Silvercrest SKF 2300 B2 Operating Instructions Manual

Merk: Silvercrest

Model: SKF 2300 B2

Categorie: Frituurpannen

Type: Operating Instructions Manual

IAN 75818

FRITEUSE À ZONE FROIDE SKF 2300 B2

FRITEUSE À ZONE FROIDE

Mode d’emploi

KALTZONEN-FRITTEUSE

Bedienungsanleitung

KOUDEZONE FRITEUSE

Gebruiksaanwijzing

COOL-ZONE DEEP FAT FRYER

Operating instructions

FR / BE Mode d’emploi Page 1

NL / BE Gebruiksaanwijzing Pagina 21

DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 41

GB Operating instructions Page 61

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toutes les fonctions de l‘appareil.

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Funktionen des Gerätes vertraut.

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the device.

SKF 2300 B2

Sommaire

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Recyclage de l’emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Présentation de l’appareil / accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Préparation à faible teneur en acrylamide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Fritures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Préparatifs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Frire des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Graisse de friture solide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Après la friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Remplacement de la graisse de friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Entreposage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Cuisson de frites maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Aliments congelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Comment éliminer l’arrière-goût désagréable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Alimentation saine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Fonction anti-surchauﬀ e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Tableau des durées de friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Annexe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Mise au rebut. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Piles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Remarques concernant la déclaration de conformité CE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Importateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

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SKF 2300 B2

Introduction

Félicitations pour l’achat de votre nouvel appareil !

Vous avez opté pour un produit moderne, de grande qualité. Le présent mode

d’emploi fait partie intégrante de l’appareil. Il contient des remarques importantes

concernant la sécurité, l’utilisation et la mise au rebut. Veuillez vous familiariser

avec l’ensemble des consignes d’opération et de sécurité avant l’usage du pro-

duit. N’utiliser l’appareil que comme indiqué et pour les domaines d’application

spéciﬁ és. En cas de transfert du produit à un tiers, remettez-lui également tous les

documents.

Utilisation conforme

Cet appareil est conçu exclusivement pour faire frire des préparations alimen-

taires dans un cadre privé. Cet appareil est exclusivement destiné à l’usage dans

le cadre de ménages privés. Evitez de l’utiliser à des ﬁ ns professionnelles.

Utilisez cet appareil dans un local à l’abri de l’humidité, jamais à l’extérieur.

AVERTISSEMENT

Danger suite à un usage non conforme !

L'appareil peut présenter un danger en cas d'usage non conforme et/ou

d'usage divergent.

► Utiliser l'appareil exclusivement de manière conforme à sa destination.

► Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi.

REMARQUE

►

L'appareil peut présenter un danger en cas d'usage non conforme et/ou

d'usage divergent. Utilisez l'appareil exclusivement de manière conforme à

sa destination. Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi.

Aucune réclamation ne sera prise en compte suite à des dommages

résultant d'une utilisation non conforme du matériel, ou de réparations

eﬀ ectuées incorrectement, ou de modiﬁ cation arbitraire, ou encore de l'utili-

sation de pièces de rechange non validées. La personne opérant l'appareil

est seule à assumer le risque.

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SKF 2300 B2

Accessoires fournis

L’appareil est équipé par défaut des composants suivants :

▯ Friteuse à zone froide

▯ Mode d’emploi

1) Sortez du carton les pièces de l’appareil et le mode d’emploi.

2) Retirez tous les matériaux d’emballage.

REMARQUE

►

Vériﬁ ez que la livraison est bien complète et qu'elle ne présente pas de

dommages apparents.

► En cas de livraison incomplète ou de dommages résultant d'un emballage

défectueux ou du transport, veuillez vous adresser à la hotline du service

après-vente (voir le chapitre Service après-vente).

Recyclage de l’emballage

L’emballage protège l’appareil de tous dommages éventuels au cours du transport.

Les matériaux d’emballage ont été sélectionnés selon des critères de respect de

l’environnement et de recyclage, de sorte qu’ils peuvent être recyclés.

Le retour de l’emballage dans le cycle des matériaux permet d’économiser les

matières premières et réduit la formation de déchets. Recyclez les matériaux

d’emballage qui ne sont plus utilisés en conformité avec les règles locales en

vigueur.

REMARQUE

►

Dans la mesure du possible, conservez l'emballage d'origine pendant la

période sous garantie, aﬁ n de pouvoir emballer l'appareil en bonne et

due forme pour l'expédition si vous étiez amené à faire valoir la garantie.

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SKF 2300 B2

Présentation de l’appareil / accessoires

Illustration A :

1 Capot du ﬁ ltre métallique

2 Supports à charnière

3 Panier

4 Cuve en inox

5 Élément de commande/chauﬀ ant amovible

6 Bouton de déverrouillage du couvercle

7 Enroulement de câble

8 Régulateur de température (thermostat)

9 Voyant de contrôle

0 Commutateur Marche / Arrêt

q Minuterie

w Touche de verrouillage poignée

e Filtre métallique

r Fenêtre de contrôle (hublot)

Figure B :

t Touche «reset»

Caractéristiques techniques

tension secteur 230 V

, 50 Hz

puissance nominale 2300 W

capacité en volume d'huile env. 3 litres

capacité en graisse solide env. 2,5 kg

alimentation électrique minuterie

pile bouton AG13 LR44

1,5 V

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SKF 2300 B2

Consignes de sécurité

RISQUE D'ÉLECTROCUTION

►

Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit jamais mouillé ou humide

en cours d'opération. Disposez le cordon de manière à éviter qu'il ne soit

endommagé ou coincé.

► Raccordez l'appareil sur une prise d'alimentation électrique sous une

tension de 230 V

50 Hz.

► Faites remplacer immédiatement les ﬁ ches secteur ou les cordons d'alimen-

tation endommagés par des techniciens spécialisés autorisés ou par le

service clientèle pour éviter tout risque.

Ne plongez jamais dans l'eau l'élément de commande/chauﬀ ant

ou le corps de l'appareil avec le cordon d'alimentation. Ne nettoyez

pas ces pièces à l'eau courante.

AVERTISSEMENT ! RISQUE D'ACCIDENT !

► Cet appareil n'est pas prévu pour des personnes (y compris des enfants)

dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales ou dont le manque

d'expérience ou de connaissances les empêchent d'assurer un usage sûr

des appareils, s'ils n'ont pas été surveillés ou initiés au préalable.

► Les enfants doivent être surveillés aﬁ n d'éviter qu'ils ne jouent avec l'appareil.

► Veillez à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable.

► Si l'appareil est tombé ou est endommagé, vous ne devez pas le remettre

en fonctionnement. Faites inspecter et réparer, le cas échéant, l'appareil

par des techniciens spécialisés et qualiﬁ és.

► La friture dégage de la vapeur brûlante, en particulier lorsque vous ouvrez

le couvercle. Restez à distance suﬃ sante de la vapeur.

► Assurez-vous que toutes les pièces sont bien sèches avant de verser de

l'huile ou de la graisse liquide dans la friteuse. La graisse ou l'huile brûlante

risquerait autrement de projeter des gouttelettes brûlantes.

► Séchez soigneusement tous les aliments avant de les verser dans la friteuse.

La graisse ou l'huile brûlante risquerait autrement de projeter des goutte-

lettes brûlantes.

► Soyez particulièrement prudent avec les aliments surgelés. Enlevez tous les

morceaux de glace. Plus la quantité d'huile sur les aliments est importante,

plus l'huile ou la graisse brûlante projette de gouttelettes.

► Pendant le fonctionnement, des parties de l'appareil deviennent chaudes.

Ne les touchez pas aﬁ n d'éviter toute brûlure.

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SKF 2300 B2

AVERTISSEMENT ! RISQUE D'INCENDIE !

► N'utilisez pas l'appareil à proximité de surfaces chaudes.

► En cours d'utilisation, ne laissez jamais l'appareil sans surveillance.

► N'utilisez pas de minuterie externe ou de dispositif de commande à dis-

tance pour faire fonctionner l'appareil.

► Ne faites jamais fondre la graisse solide (blocs de graisse) dans la friteuse.

Les températures élevées peuvent en eﬀ et endommager l'élément chauﬀ ant

ou provoquer un incendie ! Faites d'abord fondre la graisse dans une

casserole ou un récipient similaire.

Attention ! Surface brûlante !

N'utiliez jamais d'eau pour refroidir l'appareil!

► La graisse ou l'huile usagée ou sale s'enﬂ amme d'elle-même en cas de

surchauﬀ e. Changez régulièrement l'huile ou la graisse. En cas d'incendie,

débranchez la ﬁ che secteur et recouvrez d'une couverture la graisse ou

l'huile qui s'est enﬂ ammée.

ATTENTION - DOMMAGES SUR L'APPAREIL !

► Ne mettez jamais plus de matière grasse que le repère MAX et jamais

moins que le repère MIN dans la cuve en acier inoxydable. Vériﬁ ez à

chaque utilisation que la quantité de graisse ou d'huile contenue dans la

friteuse est suﬃ sante.

► Ne mettez jamais l'appareil en marche s'il ne contient pas d'huile ou de

graisse liquide.

► La friteuse est uniquement destinée à faire frire des aliments. Elle n'est pas

destinée à faire bouillir de l'eau.

REMARQUES CONCERNANT L'UTILISATION DES PILES

L'appareil fonctionne avec une pile. Veuillez noter que la manipulation de

piles est soumise aux précautions suivantes :

► Ne pas jeter de pile dans un feu. N'essayez pas de recharger une pile.

N'ouvrez jamais une pile, ne faites pas d'opération de brasage ou de

soudage sur une pile. Risque d'explosion et de blessures !

► Vériﬁ ez régulièrement les piles. Les fuites de piles peuvent provoquer des

dommages sur l'appareil.

► Si vous n'utilisez pas l'appareil pendant une période prolongée, retirez les

piles.

► Si les piles aﬃ chent des signes de fuites, veuillez mettre des gants de pro-

tection. Nettoyez le compartiment à piles et les contacts de la pile à l'aide

d'un chiﬀ on sec.

► Tenir les piles hors de portée d'enfants en bas âge. risque de manipulation

dangereuse, ingestion d'une pile par l'enfant, etc.. En cas d'ingestion d'une

pile, il faut immédiatement consulter un médecin.

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Avant la première utilisation

1) Avant d’utiliser la friteuse pour la première fois, nettoyez et séchez soigneu-

sement les diﬀ érentes pièces (voir chapitre «Nettoyage et entretien»).

2) Sortez la minuterie q de la fritteuse.

3) Ouvrez le compartiment à piles, retirez la pile et enlevez les bandes iso-

lantes du compartiment à piles.

4) Mettez en place la pile en vériﬁ ant que le côté repéré «+» est bien en haut.

Poussez le couvercle du compartiment à pile (il doit s’encliquer).

5) Remettez en place la minuterie

q dans son logement.

Préparation à faible teneur en acrylamide

L’acrylamide est une substance potentiellement cancérigène qui se forme lors

de la friture d’aliments contenant de l’amidon (à des températures supérieures à

175° C) par réaction avec les acides aminés.

Nous vous conseillons par conséquent, dans la mesure du possible, de ne pas

frire des aliments contenant des amidons, comme par exemple des pommes

frites, à une température dépassant les 170˚C. Les aliments à frire devraient

adopter une couleur dorée et non brune. Cette précaution vous permet de réali-

ser des préparations pauvres en acrylamide.

Une position d’arrêt est prévue à 170°C sur le régulateur de température

Il vous est ainsi rappelé que vous parvenez dans la zone de température à

partir de laquelle de l’acrylamide peut se former.

Fritures

Nous recommandons d’utiliser de l’huile de friture ou de la graisse de friture

liquide dans cette friteuse. Vous pouvez aussi utiliser de la graisse de friture

solide. Lisez à ce sujet tout d’abord le chapitre «Graisse de friture solide».

Préparatifs

1) Posez l’appareil sur une surface horizontale, plane, stable et résistante à la

chaleur.

REMARQUE

► Si vous placez la friteuse sous la hotte aspirante, sur la cuisinière, assurez-

vous que cette dernière est arrêtée.

2) Déroulez l’ensemble du cordon d’alimentation du support du cordon d’ali-

mentation 7.

3) Ouvrez le couvercle de l’appareil en appuyant sur la touche de déverrouil-

lage 6. Le couvercle de l’appareil se libère et s’ouvre.

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4) Tirez la poignée vers le haut, jusqu’à ce qu’elle s’encliquète de manière

audible. Sortez le panier à friture 3.

REMARQUES

► Utilisez uniquement des huiles ou des graisses signalées comme «ne mous-

sant pas» et convenant pour la friture. Cette information est indiquée sur

l'emballage ou sur l'étiquette.

► Ne mélangez jamais des huiles ou des graisses diﬀ érentes ! La friteuse

pourrait déborder.

5) Une fois la friteuse sèche et vide 4 (et l’élément chauﬀ ant 5 en place),

remplissez-la d’huile, de graisse liquide ou fondue (env. 3 l. d’huile ou env.

2,5 kg de graisse solide).

REMARQUE

► Ne mettez jamais plus de matière grasse ou d'huile au delà du repère MAX

et jamais moins que le repère MIN dans la cuve en acier inoxydable 4.

6) Insérez la ﬁ che secteur dans la prise secteur.

RISQUE D'ÉLECTROCUTION

►

Le cordon d'alimentation ne doit pas entrer en contact avec les pièces

brûlantes de la friteuse. Danger d'électrocution !

7) Remettez le panier à friture 3 en place.

ATTENTION - RISQUE D'ACCIDENT !

► Prenez garde à la fermeture du couvercle de ne pas toucher le hublot r.

Le hublot r est excessivement chaud ! Risque de brûlure !

8) Fermez le couvercle de l’appareil.

9) Faites glisser la touche de verrouillage de poignée

w vers le bas et abaissez

la poignée.

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Frire des aliments

1) Allumez la friteuse au niveau du commutateur Marche/Arrêt 0. Le voyant

de contrôle intégré dans le commutateur Marche/Arrêt 0 s’allume.

2) Réglez le thermostat

8 à la température souhaitée. L’huile ou la graisse

est amenée à la température souhaitée. Dès que la température déﬁ nie est

atteinte, le voyant de contrôle vert 9 s’allume.

REMARQUE

La température de friture correcte est indiquée sur l'emballage de l'aliment à

frire ou dans le tableau accompagnant le présent mode d'emploi. Une orienta-

tion approximative indiquant quels aliments devraient être frits à quelle tempé-

rature, vous est donnée par les images se trouvant à l'avant de la friteuse :

Icône

Denrées

alimentaires

Température

Crevettes 130°C

Poulet 150°C

Pommes frites

(fraîches)

170°C

Poisson 190°C

Les valeurs citées servent uniquement à titre d'orientation. La température peut

varier selon la nature de l'aliment et les goûts personnels !

3) Tirez la poignée vers le haut, jusqu’à ce qu’elle s’encliquète de manière

audible.

4) Ouvrez le couvercle de l’appareil en appuyant sur la touche de déverrouil-

lage

5) Sortez le panier à friture

3 et versez-y les aliments à frire. Le panier à fri-

ture 3 peut au grand maximum être rempli jusqu’à la marque Max à

l’intérieur du panier

3 d’aliments à frire. N’oubliez pas de vériﬁ er sur le

conditionnement de l’aliment les quantités recommandées!

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6) Remettez le panier 3 doucement dans la friteuse.

7) Fermez le couvercle de l’appareil. Celui-ci doit s’encliqueter de manière

audible.

8) Faites glisser la touche de déverrouillage de poignée

w vers le bas. Vous

pouvez à présent abaisser la poignée. Le panier à friture 3 plonge alors

dans l’huile ou la graisse brûlante.

REMARQUE

► Vous pouvez surveiller l'avancement de la friture à travers le hublot r

aménagé dans le couvercle.

Graisse de friture solide

Pour éviter toute projection d’huile et que l’appareil ne chauﬀ e excessivement,

nous vous recommandons de procéder aux mesures de précaution suivantes en

cas d’usage d’huile de friture solide :

■ Si vous utilisez de la graisse fraîche, faites tout d’abord fondre lentement les

blocs de graisse à feu doux dans une casserole normale. Versez doucement

la graisse fondue dans la friteuse. Branchez ensuite la ﬁ che secteur et mettez

la friteuse en marche.

■ Après utilisation, conservez à température ambiante la friteuse contenant la

graisse qui a durci entre-temps.

Si la graisse est trop froide, elle risque de projeter des gouttelettes brûlantes

en fondant à nouveau ! Pour éviter cela, percez quelques trous dans la graisse

durcie, à l’aide d’une baguette en bois ou en plastique. Veillez à ne pas endom-

mager l’élément chauﬀ ant.

■ Pour fondre la graisse, allumez l’appareil au niveau du commutateur

Marche/Arrêt 0, et mettez le thermostat 8 sur 130˚C. Le voyant de

contrôle intégré dans le commutateur Marche/Arrêt 0 s’allume.

■ Attendez que la graisse ait complètement fondu. Le témoin lumineux vert 9

s’allume et s’éteint au cours de l’opération. Ne réglez à la température

voulue que lorsque toute la graisse a fondue.

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Minuterie

Vous pouvez ﬁ xer une durée jusqu’à 60 minutes avec le minuterie q :

1) Actionnez la touche «

» sur la minuterie q pour la mettre en marche.

2) Actionnez les touches «+» et «-» pour le réglage de la durée en minutes.

3) Actionnez la touche «

» pour déclencher le comptage de temps. Le temps

réglé clignote deux fois, pour montrer que le compte à rebours est déclen-

ché.

Une fois le temps réglé écoulé, un signal sonore retentit.

4) Réactionnez la touche «

» pour mettre ﬁ n au signal sonore.

REMARQUE

►

Une fois que la durée déﬁ nie est écoulée, l'élément chauﬀ ant 5 n'est pas

éteint ! Il est donc important de veiller au signal de la minuteie q pour

éviter d'abîmer les aliments.

► Veuillez remplacer la pile dès qu'elle est vide. Utilisez toujours une pile du

même type. Veillez à la bonne polarité au moment de la mise en place.

Après la friture

1) Une fois la friture terminée, remontez la poignée jusqu’à ce que le bouton de

déverrouillage de la poignée w s’encliquète.

2) Laissez le panier

3 dans cette position pour l’égouttage.

3) Appuyez sur le commutateur Marche/Arrêt

0. La friteuse est éteinte. Retirez

la ﬁ che secteur de la prise.

4) Lorsque la préparation est égouttée, ouvrez le couvercle en appuyant sur le

bouton de déverrouillage du couvercle

ATTENTION - RISQUE D'ACCIDENT !

► Ne saisissez jamais le panier à friture 3 après avoir frit les aliments. Il est

en eﬀ et très chaud ! Levez le panier à friture

3 uniquement au niveau de

la friteuse !

5) Retirez le panier

3 doucement de la friteuse. Si nécessaire, déversez l’huile

ou la graisse excédentaire de la friteuse.

6) Versez la friture dans un plat ou une passoire (recouverte de papier absorbant

à usage alimentaire !)

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Si vous n’utilisez pas régulièrement la friteuse, il est recommandé de conserver

l’huile ou la graisse liquide une fois refroidie dans des bouteilles ou récipients

convenablement fermées que vous entreposerez au réfrigérateur ou dans un

endroit au frais. Utilisez un ﬁ ltre à mailles ﬁ nes pour remplir les bouteilles aﬁ n

d’éliminer les particules alimentaires de l’huile ou de la graisse. La graisse solide

doit être encore un peu liquide aﬁ n de lui permettre d’être transvasée.

Remplacement de la graisse de friture

Attendez que l’huile soit complètement refroidie avant de la remplacer. La

graisse solide doit être encore un peu liquide aﬁ n de lui permettre d’être transva-

sée.

1) Ouvrez le couvercle de l’appareil en appuyant sur la touche de déverrouil-

lage 6.

2) Sortez le panier 3.

3) Retirez l’élément de commande/chauﬀ ant

4) Déposez l’élément de commande/chauﬀ ant 5 à un endroit propre et sec.

5) Retirez doucement de la friteuse la cuve en inox

4 avec l’huile ou la graisse.

6) Déversez l’huile ou la graisse dans des récipients appropriés, par exemple

des bouteilles. A cette ﬁ n, utilisez le déversoir au coin du récipient en acier

inoxydable

REMARQUE

Diverses réglementations sur les huiles ou graisses alimentaires ont cours dans

diverses communes ou villes. Souvent, il est interdit de jeter ce genre d'huiles

ou de graisses avec les ordures ménagères normales. Renseignez-vous auprès

de votre municipalité pour connaître les points de collecte.

7) Nettoyez soigneusement toutes les pièces de la friteuse, comme indiqué au

chapitre «Nettoyage et entretien».

8) Versez de l’huile ou de la graisse fraîche dans la friteuse, comme indiqué au

chapitre «Fritures».

Nettoyage et entretien

ATTENTION - RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE !

► Avant de nettoyer l'appareil, retirez toujours la ﬁ che secteur de la prise

secteur.

► L'appareil ne doit sous aucun prétexte être plongé dans l'eau ou

d'autres liquides ! Il peut en résulter un danger de mort par choc électrique

et l'appareil peut être endommagé.

► N'ouvrez jamais le boîtier de l'appareil.

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ATTENTION - RISQUE DE BRÛLURE !

► Laissez l'appareil suﬃ samment refroidir avant le nettoyage.

ATTENTION - RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS !

►

N'utilisez pas de nettoyant ou de produit agressif ou récurant sous forme de

liquide ou de laine d'acier par exemple. Ils peuvent en eﬀ et endommager la

surface de l'appareil !

Pour un nettoyage plus aisé, démontez la friteuse :

1) Ouvrez le couvercle autant qu’il est possible et tirez le vers le haut en le

faisant sortir des supports à charnières

2) Retirez le capot du ﬁ ltre métallique

1 et sortez le ﬁ ltre métallique e.

3) Tirez la poignée vers le haut, jusqu’à ce qu’elle s’encliquète de manière

audible. Sortez le panier

4) Remontez l’élément de commande/chauﬀ ant

5 en le faisant glisser le long

du rail de guidage. Déposez l’élément de commande/chauﬀ ant 5 dans un

endroit propre et sec.

5) Retirez la cuve en inox

4 et videz la graisse ou l’huile.

■ Vous pouvez nettoyer le panier 3 et la cuve en inox 4 dans le lave-vais-

selle. Ils sont lavables en machine.

■ Nettoyez le corps de l’appareil avec un chiﬀ on humide. Si nécessaire, versez

un peu de liquide vaisselle sur le chiﬀ on.

■ Nettoyez avec un chiﬀ on humide l’élément de commande/chauﬀ ant 5,

bien le sécher.

■ Nettoyez à l’eau chaude ajoutée d’un détergent doux le ﬁ ltre métallique e.

■ Nettoyez de même le couvercle de l’appareil à l’eau chaude avec un ajout

de détergent doux. Rincez ensuite le couvercle à l’eau claire.

Faites-le sécher et mettez-le droit sur le côté, aﬁ n que l’eau qui reste à l’inté-

rieur du couvercle puisse s’écouler.

N’oubliez pas que le couvercle doit être entièrement sec avant de pouvoir

envisager de l’utiliser à nouveau !

6) Séchez soigneusement toutes les pièces avant de les remonter.

7) Remontez ensuite soigneusement la friteuse en procédant en sens inverse.

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Entreposage

1) Soulevez ou portez l’appareil à l’aide des supports latéraux.

2) Enroulez le cordon d’alimentation autour de sa ﬁ xation

3) Entreposez l’appareil avec le couvercle fermé. L’intérieur de la friteuse reste

ainsi propre et sans poussières.

Conseils

Cuisson de frites maison

■ Les pommes de terres destinées à la friture doivent être parfaites et sans germes.

■ Utilisez de préférence pour la friture des pommes de terres à chair farineuse

ou à chair ferme.

■ Une fois épluchées, les pommes de terres doivent être découpées en fonction

de la préparation souhaitée (en bâtonnets ou en rondelles).

■ Laissez tremper les pommes de terre pendant une heure environ avant utilisa-

tion. Cette opération dissout une partie du sucre contribuant à la formation

de l’acrylamide.

■ Séchez soigneusement les frites.

■ Faites frire vos frites faites «maison» en deux temps :

– tout d’abord pendant 10 à 12 minutes à 160° C, puis pendant 3 à 4

minutes à 170° C, en fonction du degré de doré souhaité.

■ Les frites congelées sont précuites et ne nécessitent qu’une opération de

friture. Suivez les instructions ﬁ gurant sur l’emballage.

Aliments congelés

Les aliments à frire congelés (entre -16 et -18 ° C) diminuent la température

de l’huile ou de la graisse, ce qui les empêche de cuire suﬃ samment et les fait

absorber trop d’huile ou de graisse. Pour éviter cela, procédez comme suit :

■ Ne faites pas frire de grandes quantités à la fois. Les aliments à frire doivent

être entièrement recouverts d’huile/de graisse une fois que vous avez

abaissé le panier

■ Réchauﬀ ez l’huile pendant 15 minutes au moins avant de verser les aliments

à frire.

■ Réglez le thermostat 8 sur la température de friture indiquée sur l’embal-

lage de l’aliment à frire ou dans le tableau accompagnant le présent mode

d’emploi.

■ Il est recommandé de décongeler à température ambiante les aliments

congelés avant de les mettre à frire. Enlevez le maximum d’eau et de glace

avant de verser les aliments à frire dans la friteuse.

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ATTENTION - RISQUE D'ACCIDENT !

Fermez toujours le couvercle avant d'abaisser le panier

3 dans la graisse

bouillante. Risque de brûlure par projections d'huile !

■ Versez les aliments à frire lentement et doucement dans la friteuse car les ali-

ments congelés peuvent projeter brutalement et très rapidement des gouttes

d’huile ou de graisse brûlantes.

Comment éliminer l’arrière-goût désagréable

Certains aliments tels que le poisson dégagent du liquide lorsqu’ils sont frits. Ces

liquides s’accumulent dans l’huile ou la graisse de friture et altèrent l’odeur et le

goût de l’huile ou de la friture qui est ensuite chauﬀ ée dans la même graisse ou

huile.

Procédez comme suit pour éliminer l’arrière-goût de l’huile ou de la graisse :

■ Faites chauﬀ er l’huile ou la graisse à 160°C et mettez deux tranches de

pain ou quelques petites branches de persil dans le panier 3.

ATTENTION - RISQUE D'ACCIDENT !

Fermez toujours le couvercle, avant d'abaisser le panier

3 avec le persil ou le

pain dans la graisse brûlante. Les projections d'huile provoquent des brûlures.

■ Fermez le couvercle et abaissez le panier 3 dans la graisse.

■ Attendez que l’huile ou la graisse ait cessé de projeter des gouttelettes.

L’huile ou la graisse est à nouveau sans arrière-goût.

Alimentation saine

Les nutritionnistes recommandent d’utiliser des huiles et des graisses végétales

aux acides gras insaturés (l’huile de lin par exemple). Malgré cela, ces huiles

et graisses perdent plus rapidement que d’autres leurs qualités et doivent être

remplacées plus souvent.

Suivez les règles suivantes :

■ Changez régulièrement l’huile ou la graisse. Si vous utilisez la friteuse princi-

palement pour les frites et que vous ﬁ ltrez l’huile ou la graisse après chaque

utilisation, vous pouvez la réutiliser entre 10 et 12 fois.

■ Ne conservez pas l’huile ou la graisse pendant plus de six mois. Suivez les

instructions ﬁ gurant sur l’emballage.

■ La durée d’utilisation de l’huile ou de la graisse est généralement plus courte

si vous préparez des fritures d’aliments contenant des protéines tels que la

viande ou le poisson.

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■ Ne mélangez pas de l’huile fraîche avec de l’huile usagée.

■ Remplacez l’huile ou la graisse si elle forme de la mousse en chauﬀ ant,

qu’elle a un goût ou une odeur forte ou qu’elle devient sombre ou prend la

consistance d’un sirop.

Fonction anti-surchauﬀ e

La fonction anti-surchauﬀ e éteint l’appareil en cas de surchauﬀ e.

Ceci peut arriver si la quantité d’huile ou de graisse dans la friteuse est insuﬃ -

sante ou si la graisse de friture a fondu dans la friteuse.

Avec de la graisse solide, l’élément chauﬀ ant ne peut pas fournir la chaleur avec

une rapidité suﬃ sante.

Lorsque la fonction anti-surchauﬀ e a éteint l’appareil, procédez comme suit :

1) Laissez l’appareil refroidir.

2) Laissez l’huile ou la graisse se refroidir (la graisse est sans doute encore être

ﬂ uide).

3) Ouvrez le couvercle de l’appareil en appuyant sur la touche de déverrouil-

lage 6.

4) Sortez le panier 3.

5) Retirez l’élément de commande/chauﬀ ant

6) Déposez l’élément de commande/chauﬀ ant 5 à un endroit propre et sec.

7) A l’aide d’un petit objet pointu, appuyez doucement sur la touche Reset t

au dos de l’élément de commande/chauﬀ ant

Vous pouvez réutiliser l’appareil.

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Tableau des durées de friture

Le tableau donne des exemples d’aliments et de la température à laquelle ils

doivent être frits, et quelle est la durée de friture recherchée. Si les instructions

ﬁ gurant sur l’emballage de l’aliment sont diﬀ érentes de celles indiquées dans ce

tableau, suivez les instructions données sur l’emballage.

Denrées alimentaires

Température

(env.)

Temps en minutes

Boulette (congelée) 150°C 3 - 5 minutes

Côtelettes de porc (panées) 150°C 15 - 25 minutes

Portions de poulet

(grands morceaux)

150°C 10 - 18 minutes

Portions de poulet

(morceaux de petite ou

moyenne taille)

150°C 8 - 18 minutes

Pommes frites (fraîches) 160 - 170°C 10 - 15 minutes

Pommes frites (congelées)

voir les indications

du fabricant

voir les indications du

fabricant

Gambas (frais) 170°C 3 - 5 minutes

Champignons 180°C 5 minutes

REMARQUE

► De petites divergences de température peuvent apparaître au niveau des

indications de degrés. Les valeurs mentionnées dans le tableau le sont à titre

indicatif. Elles se rapportent par ex. à des quantités de près de 300 grammes.

Les durées peuvent toutefois varier selon la nature des aliments.

► En cas de quantités plus importantes, veuillez toujours à ce qu'après

abaissement du panier à friture 3, les aliments à frire soient entièrement

recouverts de graisse/d'huile.

►

Le panier à friture 3 peut au grand maximum être rempli jusqu'à la marque

Max à l'intérieur du panier

3 d'aliments à frire.

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Dépannage

PROBLÈMES CAUSE POSSIBLE

SOLUTIONS

POSSIBLES

L'appareil ne fonctionne

pas.

Le voyant de contrôle

intégré dans le commuta-

teur Marche/Arrêt

0 n'est

pas allumé.

L'appareil n'est pas branché

sur une prise secteur.

Branchez l'appareil sur une

prise secteur.

L'appareil est endommagé.

Adressez-vous au service

après-vente.

Le commutateur Marche/

Arrêt

0 n'a pas été actionné.

Actionnez sur le commuta-

teur Marche/Arrêt 0.

La fonction anti-surchauﬀ e

a déclenché.

1. Retirez la ﬁ che secteur

et laissez refroidir

l'appareil.

2. Appuyez sur la touche

Reset t au dos de

l'élément de commande/

chauﬀ ant

L'appareil s'est arrêté en

cours d'utilisation et il est

impossible de le redémarrer.

La fonction anti-surchauﬀ e

est déclenchée.

1. Retirez la ﬁ che secteur

et laissez refroidir

l'appareil.

2. Appuyez sur la touche

Reset t au dos de

l'élément de commande/

chauﬀ ant

Le voyant de contrôle

vert 9 n'est pas allumé.

La température ﬁ xée de

l'huile/de la graisse n'est pas

encore atteinte.

Attendez quelques minutes,

jusqu'à ce que la tempé-

rature souhaitée ait été

atteinte.

Si vous ne parvenez pas à remédier aux pannes à l’aide des indications données ci-dessus ou si

vous constatez d’autres types de pannes, veuillez vous adresser à notre service après-vente.

Annexe

Mise au rebut

L’appareil ne doit jamais être jeté dans la poubelle domestique

normale.

Cet appareil est soumis aux impératifs de la directive euro-

péenne 2002/96/EC.

Remettez l’appareil destiné au recyclage à une entreprise spécialisée ou au

centre de recyclage de votre commune. Respectez la réglementation en vigueur.

En cas de doutes, contactez votre organisme de recyclage.

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Piles

Ne jetez jamais les piles avec les ordures ménagères normales.

Les piles peuvent contenir des substances toxiques dangereuses pour l’environne-

ment. Par conséquent, les piles doivent être mises au rebut dans le respect de la

législation en vigueur.

Remarques concernant la déclaration de conformité CE

Cet appareil est en conformité avec les dispositions fonda-

mentales et les prescriptions de la directive 2004/108/EC

concernant la compatibilité électromagnétique, de la directive

2006/95/EC «basse tension» ainsi que de la directive ErP

2009/125/EC.

La déclaration de conformité originale est disponible chez

l'importateur.

Importateur

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

Garantie

Cet appareil est garanti 3 ans à partir de la date d’achat. L’appareil a été fabri-

qué avec soin et consciencieusement contrôlé avant sa distribution.

Veuillez conserver le ticket de caisse en guise de preuve d’achat. Dans le cas

où la garantie s’applique, veuillez appeler le service après-vente concerné.

Cette condition doit être respectée pour assurer l’expédition gratuite de votre

marchandise.

REMARQUE

►

Cette garantie s'applique uniquement en cas de vice de fabrication et ne

concerne pas les éléments d'usure ou les dommages subis par des éléments

fragiles, par ex. le commutateur ou les piles.

Le produit est exclusivement destiné à un usage privé et non commercial. La

garantie est annulée en cas de manipulation incorrecte et inappropriée, d’utilisa-

tion brutale et en cas d’intervention qui n’aurait pas été réalisée par notre centre

de service après-vente autorisée.

Cette garantie ne constitue pas une restriction de vos droits légaux.

La période de garantie n’est pas prolongée par l’exercice de la garantie.

Ceci s’applique également aux pièces remplacées et réparées.

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Les dommages et défauts qui sont éventuellement déjà présents à l’achat doivent

être notiﬁ és dès le déballage, au plus tard deux jours après la date d’achat.

Toutes réparations devant être eﬀ ectuées après expiration de la période sous

garantie seront payantes.

Service après-vente

Service France

Tel.: 0800 919270

E-Mail: k[email protected]

IAN 75818

Service Belgique

Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 75818

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Inhoud

Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Gebruik in overeenstemming met bestemming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Inhoud van het pakket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

De verpakking afvoeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Beschrijving van het apparaat / accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Vóór de eerste ingebruikname . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Acrylamide-arme bereiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Frituren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Voorbereidingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Levensmiddelen frituren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Vast frituurvet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Na het frituren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Frituurvet verversen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Opslag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Zelf patates frites maken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Diepvriesproducten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Hoe u afkomt van ongewenste bijsmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Gezonde voeding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Oververhittingsbeveiliging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabel Frituurtijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Problemen oplossen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Appendix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Apparaat afdanken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Batterijen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Opmerkingen over de CE-conformiteitsverklaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Importeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

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Inleiding

Gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe apparaat!

U hebt hiermee gekozen voor een hoogwaardig product. De gebruiksaanwijzing

maakt deel uit van dit product. Deze bevat belangrijke aanwijzingen voor veilig-

heid, gebruik en afvoeren. Maak uzelf voorafgaand aan het gebruik van het

product vertrouwd met alle bedienings- en veiligheidsvoorschriften. Gebruik het

product uitsluitend op de voorgeschreven wijze en voor de aangegeven doelein-

den. Geef alle documenten mee als u het product doorgeeft aan een derde.

Gebruik in overeenstemming met bestemming

Dit apparaat is uitsluitend gemaakt voor het frituren van levensmiddelen in het

privé-huishouden. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor gebruik in privé-huis-

houdens. Gebruik het niet bedrijfsmatig.

Gebruik het apparaat alleen in droge ruimtes en gebruik het nooit in de openlucht.

WAARSCHUWING

Gevaar door gebruik dat niet in overeenstemming is met de

bestemming!

Er kan gevaar van het apparaat uitgaan in geval van gebruik dat niet in over-

eenstemming is met de bestemming en/of andersoortig gebruik.

► Het apparaat uitsluitend gebruiken in overeenstemming met de bestem-

ming.

► De beschreven procedures in deze gebruiksaanwijzing nakomen.

OPMERKING

►

Er kan gevaar van het apparaat uitgaan in geval van gebruik dat niet in

overeenstemming is met de bestemming en/of andersoortig gebruik. Het

apparaat uitsluitend gebruiken in overeenstemming met de bestemming. De

beschreven procedures in deze gebruiksaanwijzing nakomen. De fabrikant

aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade als gevolg van het niet in

acht nemen van de gebruiksaanwijzing, gebruik dat niet in overeenstem-

ming met de bestemming is, onvakkundige reparaties, veranderingen die

ongeoorloofd zijn uitgevoerd of gebruik van reserve-onderdelen die niet

zijn toegelaten. Het risico is uitsluitend voor de gebruiker.

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Inhoud van het pakket

Het apparaat wordt standaard met volgende componenten geleverd:

▯ Koudezone friteuse

▯ Gebruiksaanwijzing

1) Haal alle delen van het apparaat en de gebruiksaanwijzing uit de doos.

2) Verwijder al het verpakkingsmateriaal.

OPMERKING

►

Controleer of de levering compleet is en of er sprake is van zichtbare

schade.

► Bij een onvolledige levering of schade ten gevolge van gebrekkige ver-

pakking of door transport, a.u.b. contact opnemen met de Service-Hotline

(zie hoofdstuk Service).

De verpakking afvoeren

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. De verpakkings-

materialen zijn niet schadelijk voor het milieu en gekozen uit afvoertechnische

aspecten en daarom recyclebaar.

Het terugvoeren van de verpakking in de materiaalkringloop is een besparing

op grondstoﬀ en en reduceert het ontstaan van afval. Voer verpakkingsmaterialen

die niet meer worden gebruikt af conform de plaatselijke geldende voorschriften.

OPMERKING

►

Indien mogelijk de originele verpakking bewaren gedurende de garantie-

periode van het apparaat, om het apparaat in geval van een garantie-

kwestie volgens de voorschriften te kunnen verpakken.

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Beschrijving van het apparaat / accessoires

Afbeelding A:

1 Afdekking van de permanent-metaalﬁ lter

2 Scharnierhouders

3 Frituurmand

4 RVS reservoir

5 Afneembaar bedienings-/verwarmingselement

6 Ontgrendelknop van het deksel

7 Kabelspoel

8 Temperatuurregelaar

9 Indicatielampje

0 Aan/uit-knop

q Timer

w Vergrendelknop van de handgreep

e Permanent-metaalﬁ lter

r Kijkvenster

Afbeelding B:

t Reset-toets

Technische gegevens

Netspanning 230 V

, 50 Hz

Nominaal vermogen 2300 W

Capaciteit olie ca. 3 liter

Capaciteit vast vet ca. 2,5 kg

Stroomvoorziening timer

knoopcel AG13 LR44

1,5 V

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Veiligheidsvoorschriften

GEVAAR VOOR EEN ELEKTRISCHE SCHOK

►

Let erop dat het netsnoer nooit nat of vochtig wordt wanneer het appa-

raat in bedrijf is. Leg het zo neer dat het niet beklemd raakt of anderszins

beschadigd kan worden.

► Sluit het apparaat aan op een stopcontact met een netspanning van

230 V

, 50 Hz an.

► Laat beschadigde stekkers en netsnoeren onmiddellijk door geautoriseerd

en vakkundig personeel, of door de klantenservice vervangen, om risico's

te voorkomen.

Dompel het bedienings-/verwarmingselement en de behuizing met

het netsnoer nooit onder in water en reinig deze delen ook niet

onder stromend water.

WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR!

► Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (met inbegrip

van kinderen) met beperkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of

met gebrek aan ervaring en/of gebrek aan kennis, tenzij ze onder toezicht

staan van een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon of van die

persoon aanwijzingen krijgen voor het gebruik van het apparaat.

► Bij kinderen is supervisie noodzakelijk om er voor te zorgen dat ze niet met

het apparaat spelen.

► Zorg voor een veilige stand voor het apparaat.

► Als het apparaat gevallen of beschadigd is, mag u het niet verder gebruiken.

Laat het apparaat door gekwaliﬁ ceerd, deskundig personeel nakijken en

eventueel repareren.

► Tijdens het frituren komt hete damp vrij, met name als u de deksel opent.

Neem een veilige afstand tot de damp in acht.

► Controleer of alle onderdelen volledig droog zijn voordat u olie of vloei-

baar vet in de friteuse doet. Hete olie en heet vet kunnen anders spatten.

► Droog alle levensmiddelen zorgvuldig af, voordat u die in de friteuse doet.

Hete olie en heet vet kunnen anders spatten.

► Ga vooral voorzichtig om met bevroren levensmiddelen. Verwijder alle

stukken ijs. Hoe meer ijs zich nog op de levensmiddelen bevindt, des te

erger spat de hete olie of het hete vet.

► Delen van het apparaat kunnen tijdens het gebruik heet worden. Raak

deze niet aan om brandwonden te vermijden.

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WAARSCHUWING! BRANDGEVAAR!

► Gebruik het apparaat niet in de buurt van hete oppervlakken.

► Laat het apparaat nooit zonder toezicht als het in werking is.

► Gebruik geen externe tijdschakelklok of een separaat systeem voor

afstandsbediening om het apparaat aan te sturen.

► Smelt nooit vast vet (blokken vet) in de friteuse. Door de hoge temperatuur

kan het verwarmingselement beschadigd worden of er ontstaat een brand!

Smelt het vet eerst in een pan o.i.d.

Let op! Heet oppervlak!

Gebruik nooit water om de friteuse te blussen!

► Oud, resp. vervuild vet of oude vervuilde olie kan bij oververhitting vanzelf

ontbranden. Ververs olie of vet op tijd. In het geval van brand de netstekker

uit het stopcontact halen en brandend vet of olie afsluiten van lucht met een

deksel.

LET OP - SCHADE AAN HET APPARAAT!

►

Vul het apparaat nooit met meer vet dan tot de markering MAX en nooit

met minder vet dan tot de markering MIN in het roestvrijstalen reservoir.

Controleer steeds als u de friteuse inschakelt of er zich genoeg vet of olie

in bevindt.

► Zet het apparaat nooit aan als er zich geen olie of vloeibaar vet in

bevindt.

► De friteuse is uitsluitend geschikt voor het frituren van levensmiddelen.

Zij is niet ontwikkeld voor het koken van vloeistoﬀ en.

AANWIJZINGEN OVER DE OMGANG MET BATTERIJEN

Het apparaat werkt op een batterij. In de omgang met batterijen dient u het

volgende in acht te nemen:

► Gooi geen batterijen in het vuur. Nooit de batterijen weer opladen. Open

de batterijen niet en nooit aan de batterijen solderen of lassen. Er bestaat

risico van explosie- en letselgevaar!

► Controleer de batterijen regelmatig. Door lekkende batterijen kan het ap-

paraat beschadigd raken.

► Als u het apparaat gedurende langere tijd niet gebruikt, haalt u de bat-

terijen eruit.

► Trek in geval van lekkende batterijen veiligheidshandschoenen aan. Reinig

het batterijvak en de contacten van de batterij met een droge doek.

► Batterijen mogen niet in kinderhanden terecht komen. Kinderen kunnen

batterijen in de mond stoppen en inslikken. Mocht een batterij ingeslikt

zijn, moet er onmiddellijk medische hulp worden gezocht.

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Vóór de eerste ingebruikname

1) Maak, voordat u de friteuse voor de eerste keer gebruikt, de afzonderlijke

onderdelen goed schoon en droog ze zorgvuldig af (zie het hoofdstuk

„Reiniging en onderhoud“).

2) Trek altijd de timer

q uit de friteuse.

3) Open het batterijvak, haal de batterij eruit en verwijder de isolatiestrook uit

het batterijvak.

4) Leg de batterij er zodanig in dat de met „+“ gemarkeerde kant omhoog

wijst. Schuif het deksel van het batterijvak er weer zo op, dat het vastklikt.

5) Schuif de timer

q weer in de opening op de friteuse.

Acrylamide-arme bereiding

Acrylamide is een mogelijk kankerverwekkende stof, die bij het frituren van

zetmeelhoudende levensmiddelen (bij temperaturen hoger dan 175°C) wordt

gevormd door een reactie met aminozuren.

Frituur daarom zetmeelhoudende levensmiddelen, zoals bij voorbeeld patat, al-

leen indien mogelijk op een temperatuur niet hoger dan 170˚C. Het frituurgoed

mag alleen goudgeel gefrituurd worden en niet bruin. Alleen op die manier

wordt het voedsel acrylamide-arm bereid.

Op de temperatuurregelaar

8 is bij 170°C een ruststand ingebouwd. Daar-

door wordt u eraan herinnerd, dat u in het temperatuurbereik komt, waarbij

mogelijk de acrylamide ontstaat.

Frituren

Voor gebruik in deze friteuse adviseren wij frituurolie of vloeibaar frituurvet. U

kunt ook vast frituurvet gebruiken. Lees in dat geval eerst het hoofdstuk „Vast

frituurvet“.

Voorbereidingen

1) Zet de friteuse op een horizontaal, vlak en stabiel oppervlak.

OPMERKING

► als u de friteuse onder de afzuigkap op de kookplaat wilt zetten, controleer

dan eerst of de kookplaat is uitgeschakeld.

2) Rol het netsnoer helemaal van het kabelspoel 7 af.

3) Open het apparaatdeksel door op de ontgrendelknop van het deksel 6 te

drukken. Het apparaatdeksel springt open.

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4) Trek de handgreep omhoog totdat deze hoorbaar vastklikt. Haal de frituur-

mand 3 uit de friteuse.

AANWIJZINGEN

► Gebruik uitsluitend olie of vet waarvan nadrukkelijk wordt aangegeven dat

het “niet schuimt” en geschikt is om mee te frituren. Deze informatie staat

op de verpakking of het etiket.

► Meng nooit verschillende soorten vet en olie! De friteuse kan door schuim-

vorming overlopen.

5) Vul het droge en lege RVS-reservoir 4 (verwarmingselement 5 ingezet)

met olie, vloeibaar of gesmolten vet (ca. 3 l olie of ca. 2,5 kg vast vet).

OPMERKING

► Vul het apparaat nooit met meer vet dan tot de markering MAX en nooit

met minder vet dan tot de markering MIN in het RVS-reservoir 4.

6) Steek de stekker in het stopcontact.

GEVAAR VOOR EEN ELEKTRISCHE SCHOK

►

Het netsnoer mag niet in aanraking komen met hete onderdelen van de

friteuse. Gevaar voor een elektrische schok!

7) Plaats de frituurmand 3 weer in de friteuse.

WAARSCHUWING - LETSELGEVAAR!

► Let er bij het sluiten van het apparaatdeksel altijd op dat u niet het kijk-

venster r aanraakt. Het kijkvenster r wordt erg heet! Verbrandingsgevaar!

8) Sluit het deksel van het apparaat.

9) Schuif de vergrendelknop van de handgreep

w terug en laat de handgreep

zakken

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Levensmiddelen frituren

1) Zet de friteuse aan met de aan/uit-knop 0. Het indicatielampje dat geïnte-

greerd is in de aan/uit-knop 0 gaat branden.

2) Draai de temperatuurregelaar

8 op de gewenste temperatuur. De olie of

het vet wordt op de gewenste temperatuur verhit. Zodra de ingestelde tem-

peratuur is bereikt, gaat het groene indicatielampje 9 branden.

OPMERKING

De juiste temperatuur voor het frituren staat op de verpakking van de te fritu-

ren levensmiddelen of in het hoofdstuk "Tabel frituurtijden" in deze gebruiks-

aanwijzing. Een grove oriëntatie, welke levensmiddelen op welke temperatuur

moeten worden gefrituurd, krijgt u door de afbeeldingen op de voorzijde van

de friteuse:

Symbool

Levensmid-

Temperatuur

Garnalen 130°C

Kip 150°C

Patates frites

(vers)

170°C

Vis 190°C

De genoemde waarden zijn slechts oriëntatiehulpmiddelen. De temperatuur

kan variëren naar gelang kwaliteit en persoonlijke smaak!

3) Trek de handgreep omhoog totdat deze hoorbaar vastklikt.

4) Open het apparaatdeksel door op de ontgrendelknop van het deksel

6 te

drukken.

5) Haal de frituurmand

3 eruit en doe de te frituren levensmiddelen erin. De

frituurmand 3 mag daarbij hooguit tot aan de max-markering binnenin de

frituurmand

3 met te frituren levensmiddelen zijn gevuld. Let echter altijd

ook op de te frituren hoeveelheid aangegeven op de verpakking van de te

frituren levensmiddelen!

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6) Zet de frituurmand 3 voorzichtig terug in de friteuse.

7) Sluit het deksel van het apparaat. Dit moet hoorbaar vastklikken.

8) Schuif de vergrendelknop van de handgreep

w omlaag. Nu kan de hand-

greep omlaag worden gelaten. De frituurmand 3 zakt in de hete olie of het

hete vet.

OPMERKING

► Door het kijkvenster r in het apparaatdeksel kunt u het frituren controleren.

Vast frituurvet

Om te voorkomen, dat het vet spat en het apparaat te heet wordt, neemt u de

volgende voorzorgsmaatregelen, als u vast frituurvet gebruikt:

■ Als u vers vet gebruikt, smelt u de brokken vet eerst langzaam op een matig

vuur in een gewone pan. Giet het gesmolten vet voorzichtig in de friteuse.

Steek pas daarna de stekker in het stopcontact en schakel de friteuse in.

■ Na gebruik bewaart u de friteuse met het vet dat weer is gestold op kamer-

temperatuur.

Als het vet te koud wordt, kan het bij opnieuw smelten gaan spatten! Om dat te

voorkomen kunt u met een houten of plastic staaf een paar gaten in het gestolde

vet prikken. Let op, dat u daarbij het verwarmingselement niet beschadigt.

■ Om het vet te smelten, zet u het apparaat aan met de aan/uit-knop 0 aan

en zet u de temperatuurregelaar 8 op 130˚C. Het indicatielampje dat

geïntegreerd is in de aan/uit-knop 0 gaat branden.

■ Wacht totdat het hele vet gesmolten is. Het groene indicatielampje 9

kan daarbij steeds weer gaan branden en steeds weer doven. Stel pas

de gewenste frituur-temperatuur in, als het hele vet is gesmolten.

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Timer

Met de timer q kunt u tot wel 60 minuten instellen:

1) Druk op de toets „

“ op de timer q om hem aan te zetten.

2) Druk op de toetsen „+“ en „-“ om de gewenste tijd in minuten in te stellen.

3) Druk op de toets „

“ om het aftellen van de tijd te starten. De ingestelde

tijd knippert twee keer, om aan te geven, dat het aftellen van de tijd begint.

Na aﬂ open van de ingestelde tijd klinken er een paar geluidssignalen.

4) Stop de geluidssignalen door opnieuw op de toets „

“ te drukken.

OPMERKING

►

na aﬂ oop van de ingestelde tijd wordt het verwarmingselement 5 niet uit-

geschakeld! Let daarom op het signaal van de timer q om een mislukken

van de gerechten te voorkomen.

► Als de batterij leeg is, vervangt u deze. Gebruik altijd een batterij van

hetzelfde type. Let bij het plaatsen op de juiste polariteit.

Na het frituren

1) Als het voedsel is gefrituurd, trekt u de handgreep omhoog tot de vergrendel-

knop van de handgreep w vastklikt.

2) Laat de frituurmand

3 in deze stand om af te druipen.

3) Druk op de aan/uit-knop

0. De friteuse is nu uitgeschakeld. Trek de netstekker

uit het stopcontact.

4) Als alle vet of olie van het voedsel is gedropen, opent u het apparaatdeksel

door de ontgrendelknop van het deksel 6 te drukken.

WAARSCHUWING - LETSELGEVAAR!

► Pak nooit de frituurmand 3 vast na het frituren. Deze is erg heet! Til de

frituurmand 3 alleen aan de handgreep uit de friteuse!

5) Til de frituurmand

3 voorzichtig uit de friteuse. Zo nodig kunt u overtollig vet

of overtollige olie boven de friteuse afschudden.

6) Leeg de frituurmand op een schaal of in een vergiet (op vochtabsorberend

keukenpapier!).

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Als u de friteuse niet regelmatig gebruikt, wordt aanbevolen de olie of het vloeibare

vet na het afkoelen in goed gesloten ﬂ essen op te slaan, bij voorkeur in de

koelkast of op een andere koele plaats. Vul de ﬂ essen door een ﬁ jne zeef om

voedselresten uit de olie of het vet op te vangen. Vast vet moet nog net vloeibaar

zijn, zodat het nog gegoten kan worden.

Frituurvet verversen

Ververs olie pas als die volledig is afgekoeld. Vast vet moet nog net vloeibaar

zijn, zodat het nog gegoten kan worden.

1) Open het apparaatdeksel door op de ontgrendelknop van het deksel 6 te

drukken.

2) Haal de frituurmand 3 uit de friteuse.

3) Verwijder het bedienings-/verwarmingselement

4) Leg het bedienings-/verwarmingselement 5 op een schone, droge plaats

weg.

5) Haal voorzichtig het RVS-reservoir

4 met de olie of het vet uit de friteuse.

6) Giet de olie of het vet in geschikte reservoirs, bijvoorbeeld ﬂ essen. Gebruik

daarvoor de schenksleuf aan de hoek van het RVS reservoir

OPMERKING

in iedere gemeente of stad is het afvoeren van spijsoliën of -vetten anders

geregeld. Het is veelal niet toegestaan om dergelijke oliën of vetten met het

normale huisvuil af te voeren. Vraag a.u.b. inlichtingen aan bij uw gemeente-

reiniging over afvoermogelijkheden.

7) Maak alle onderdelen van de friteuse grondig schoon zoals beschreven in

het hoofdstuk „Reiniging en onderhoud“.

8) Vul de friteuse met verse olie of vers vet zoals beschreven in het hoofdstuk

„Frituren“.

Reiniging en onderhoud

WAARSCHUWING - GEVAAR VOOR EEN ELEKTRISCHE SCHOK

► Voordat u het apparaat reinigt, haalt u altijd eerst de stekker uit het stop-

contact.

► In geen geval mag het apparaat, of delen ervan, worden onderge-

dompeld in vloeistoﬀ en! Hierdoor kan levensgevaar ontstaan door een

elektrische schok en het apparaat kan beschadigd raken.

► Open nooit de behuizing van het apparaat.

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WAARSCHUWING - GEVAAR VOOR VERBRANDING!

► Laat het apparaat eerst afkoelen voordat u het reinigt.

LET OP - MATERIËLE SCHADE!

►

Gebruik voor het schoonmaken van de onderdelen geen bijtende of

schurende schoonmaakmiddelen of -materialen zoals een schuurmiddel of

staalwol. Deze kunnen de oppervlakken van het apparaat beschadigen!

Neem de friteuse uit elkaar om de onderdelen gemakkelijker te kunnen schoon-

maken:

1) Open het deksel van het apparaat zo ver mogelijk en trek het dan naar

boven toe uit de scharnierhouders

2) Haal eerst de afdekking van de permanent-metaalﬁ lter

1 af til de permanent-

metaalﬁ lter e eruit.

3) Trek de handgreep omhoog totdat deze hoorbaar vastklikt. Haal de frituur-

mand

3 uit de friteuse.

4) Trek het bedienings-/verwarmingselement

5 naar boven toe uit de geleide-rail.

Leg het bedienings-/verwarmingselement 5 op een schone, droge plaats

weg.

5) Neem het RVS- reservoir

4 eruit en verwijder het vet of de olie.

■ De frituurmand 3 en het roestvrijstalen reservoir 4 kunt u in de vaatwas-

machine reinigen. Ze zijn vaatwasmachinebestendig.

■ Maak de behuizing schoon met een vochtige doek. Doe zo nodig een mild

afwasmiddel op de doek.

■ Reinig het bedienings-/verwarmingselement 5 met een vochtige doek en

droog het goed af.

■ Reinig de permanent-metaalﬁ lter e in warm water en doe er een mild

afwasmiddel bij.

■ Reinig het deksel ven hat apparaat in warm water en een mild afwasmiddel.

Spoel het deksel van het apparaat af met schoon water.

Droog het af en zet het overeind op de kant, zodat water dat nog is achter-

gebleven in het binnenste van het deksel eruit kan lopen.

Let erop, dat het deksel vóór een nieuw gebruik volledig droog moet zijn!

6) Droog alle delen eerst goed af, alvorens het apparaat weer in elkaar te

zetten.

7) Zet de friteuse in omgekeerde volgorde weer in elkaar.

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Opslag

1) De friteuse optillen of dragen met behulp van de zijdelingse uitsparingen.

2) Rol het netsnoer om het kabelspoel

3) Bewaar het apparaat met gesloten apparaatdeksel. Zo blijft de friteuse aan

de binnenkant schoon en vrij van stof.

Tips

Zelf patates frites maken

■ Aardappels die voor patates frites bestemd zijn, dienen onbeschadigd te zijn

en mogen nog niet uitlopen.

■ Gebruik voor het frituren „niet-kruimige” aardappelen of „vastkokers”.

■ Verdeel de aardappels na het schillen afhankelijk van de gewenste bereiding

in stukken (in repen of schijfjes).

■ Leg de aardappels ongeveer eerst een uur in water. Daardoor lost een deel

van de suiker, een van de stoﬀ en waaruit acrylamide wordt gevormd, op.

■ Laat de aardappels zorgvuldig drogen.

■ Frituur zelfgemaakte patates frites altijd in twee keer:

– eerst 10-12 minuten bij 160°C, dan nog 3-4 minuten bij 170°C,

afhankelijk van de gewenste bruiningsgraad.

■ Patates frites uit de diepvriezer is voorgekookt en hoeft daarom maar één

keer te worden gefrituurd. Volg de aanwijzingen op de verpakking.

Diepvriesproducten

Diepvriesproducten (-16 bis -18 °C) koelen de olie of het vet aanzienlijk af,

schroeien daardoor niet snel genoeg dicht en nemen om die reden mogelijkerwijs

te veel olie of vet op. Ga als volgt te werk om dat te vermijden:

■ Frituur geen grote hoeveelheden tegelijk. De levensmiddelen die gefrituurd

moeten worden, moeten na het zakken van de frituurmand

3 volledig

bedekt zijn met olie/vet.

■ Verhit de olie minstens 15 minuten voordat u het product in de friteuse doet.

■ Zet de temperatuurregelaar 8 op de stand die in deze handleiding of op

de verpakking van het product wordt aangegeven.

■ Laat het diepvriesproduct bij voorkeur voor het frituren bij kamertemperatuur

ontdooien. Verwijder zo veel ijs en water als maar mogelijk is, voordat u het

product in de friteuse doet.

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WAARSCHUWING - LETSELGEVAAR!

Sluit altijd het deksel van het apparaat voordat u de frituurmand

3 in het hete

vet laat zakken. Verbrandingsgevaar door spetterend vet!

■ Doe het product langzaam en voorzichtig in de friteuse, omdat diepvriespro-

ducten ervoor zorgen dat de hete olie of het hete vet abrupt en heftig kan

gaan bruisen.

Hoe u afkomt van ongewenste bijsmaken

Sommige levensmiddelen, vooral vis, verliezen bij het frituren vocht. Dit vocht

blijft achter in de frituurolie of het frituurvet en kan dan van invloed zijn op de

geur en de smaak van later in dezelfde olie of hetzelfde vet bereid voedsel.

Ga als volgt te werk om de olie of het vet weer smaakloos en neutraal te maken:

■ Verhit de olie of het vet op 160°C en doe twee dunne schijven brood of een

paar kleine takjes peterselie in de frituurmand 3.

WAARSCHUWING - LETSELGEVAAR!

Beslist altijd het deksel sluiten, voordat u de frituurmand

3 met de peterselie

of het brood in de hete olie of het hete vet laat zakken. Spattend vet veroor-

zaakt brandwonden.

■ Sluit altijd het deksel van het apparaat voordat u de frituurmand 3 in het

hete vet laat zakken.

■ Wacht tot het vet of de olie niet meer bruist en neem dan het brood of de

peterselie met een schuimspaan uit de friteuse. De olie of het vet heeft nu

weer een neutrale smaak.

Gezonde voeding

Voedingsdeskundigen raden het gebruik van plantaardige oliën en vetten aan,

die onverzadigde vetzuren (bijv. linolzuren) bevatten. Deze oliën en vetten verlie-

zen hun positieve eigenschappen echter sneller dan andere soorten en moeten

daarom vaker worden ververst.

Houdt u zich aan de volgende vuistregels:

■ Ververs olie of vet regelmatig. Als u met de friteuse hoofdzakelijk patates

frites bereidt en de olie of het vet iedere keer na gebruik zeeft, kunt u de olie

of het vet 10 tot 12 keer gebruiken.

■ Gebruik de olie of het vet echter niet langer dan zes maanden. Neem ook

steeds de aanwijzingen op de verpakking in acht.

■ Over het algemeen kunt u olie of vet minder lang gebruiken als u voorname-

lijk proteïnehoudende levensmiddelen zoals vlees en vis frituurt.

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■ Meng geen verse olie met gebruikte olie.

■ Ververs de olie of het vet als het bij het verhitten begint te schuimen, een

scherpe smaak of geur ontwikkelt of als de olie of het vet donker en/of

stroopachtig wordt.

Oververhittingsbeveiliging

Bij oververhitting schakelt de oververhittingsbeveiliging de friteuse uit.

Dit kan gebeuren als er geen of niet genoeg olie of vet in de friteuse is, of als

vast frituurvet in de friteuse wordt gesmolten.

Bij vast frituurvet kan het verwarmingselement de opgewekte hitte niet snel

genoeg afgeven.

Ga als volgt te werk als de oververhittingsbeveiliging de friteuse heeft uitgescha-

keld:

1) Laat het apparaat afkoelen.

2) Laat de olie of het vet afkoelen (het vet moet nog net vloeibaar zijn).

3) Open het apparaatdeksel door op de ontgrendelknop van het deksel 6 te

drukken.

4) Haal de frituurmand 3 uit de friteuse.

5) Verwijder het bedienings-/verwarmingselement

6) Leg het bedienings-/verwarmingselement 5 op een schone, droge plaats

weg.

7) Druk met een klein puntig voorwerp voorzichtig op de reset-toets

t aan de

achterkant van het bedienings-/verwarmingselement 5.

De friteuse kan weer worden gebruikt.

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Tabel Frituurtijden

De tabel vermeldt voorbeelden welke levensmiddelen op welke temperatuur

moeten worden gefrituurd en hoeveel frituurtijd daarvoor nodig is. Volg, als de

aanwijzingen op de verpakking van een product hiervan afwijken, de aanwijzingen

op de verpakking.

Levensmiddelen

Temperatuur

(ca.)

Tijd in minuten

Frikadel (diepvries) 150°C 3 - 5 minuten

Varkenskoteletten (gepaneerd) 150°C 15 - 25 minuten

Portie kip

(grote stukken)

150°C 10 - 18 minuten

Portie kip

(kleine/gemiddelde stukken)

150°C 8 - 18 minuten

Patates frites (vers) 160 - 170°C 10 - 15 minuten

Patates frites (diepvries)

zie informatie van

de fabrikant

zie informatie van de

fabrikant

Scampi's (vers) 170°C 3 - 5 minuten

Champignons 180°C 5 minuten

OPMERKING

► Bij de opgegeven graden kan er sprake zijn van minieme temperatuurver-

schillen. De waarden die in de tabel worden genoemd zijn hulpmiddelen

ter oriëntatie. Zij hebben ongeveer betrekking op een hoeveelheid van

ca. 300 gram. Naar gelang de kwaliteit van de levensmiddelen kunnen

de tijden variëren.

► In geval van grotere hoeveelheden moet er altijd op gelet worden, dat de

te frituren levensmiddelen, na het zakken van de frituurmand 3, compleet

zijn bedekt door vet/olie.

►

De frituurmand 3 mag daarbij hooguit tot aan de max-markering binnenin

de frituurmand

3 met te frituren levensmiddelen zijn gevuld.

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Problemen oplossen

PROBLEEM

MOGELIJKE

OORZAAK

MOGELIJKE

OPLOSSINGEN

Het apparaat functioneert

niet.

Het indicatielampje dat

geïntegreerd is in de aan/

uit-knop

0 brandt niet.

Het apparaat is niet verbonden

met een stopcontact.

Sluit het apparaat aan

op een stopcontact.

Het apparaat is beschadigd.

Wendt u zich tot de

klantenservice.

De aan/uit-knop

0 werd niet

geactiveerd.

Druk op de aan/

uit-knop

De oververhittingsbeveiliging

is geactiveerd.

1. Haal de stekker uit het

stopcontact en laat het

apparaat afkoelen.

2. Druk op de reset-toets

aan de achterkant van

het bedienings-/verwar-

mingselement

Het apparaat werd uitge-

schakeld tijdens het gebruik

en kan niet opnieuw

ingeschakeld worden.

De oververhittingsbeveiliging

is geactiveerd.

1. Haal de stekker uit het

stopcontact en laat het

apparaat afkoelen.

2. Druk op de reset-toets

aan de achterkant van

het bedienings-/verwar-

mingselement 5.

Het groene indicatielampje

9 brandt niet.

De ingestelde temperatuur

van de olie/het vet is nog

niet bereikt.

Wacht een paar minuten

totdat de gewenste tempe-

ratuur is bereikt

Mochten de storingen met volgende probleemoplossingen niet verholpen kunnen worden,

of indien u andere storingen constateert, neem dan a.u.b. contact op met onze service.

Appendix

Apparaat afdanken

Deponeer het toestel in geen geval bij het normale huisvuil.

Dit product is onderworpen aan de Europese richtlijn 2002/96/EC.

Voer het toestel af via een erkend afvalverwerkingsbedrijf of via uw gemeente-

reiniging. Neem de bestaande voorschriften in acht. Neem in geval van twijfel

contact op met uw gemeentereinigingsdienst.

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SKF 2300 B2

Batterijen

Deponeer de batterijen in geen geval bij het normale huisvuil.

Batterijen kunnen giftige stoﬀ en bevatten die schadelijk zijn voor het milieu.

Ontdoe u daarom altijd van de batterijen in overeenstemming met de bestaande

wettelijke bepalingen.

Opmerkingen over de CE-conformiteitsverklaring

Dit apparaat voldoet met betrekking tot overeenstemming met

de fundamentele eisen en de andere relevante voorschriften

van de Europese richtlijn voor elektromagnetische tolerantie

2004/108/EC, de Laagspanningsrichtlijn 2006/95/EC

evenals de ErP-richtlijn 2009/125/EC.

De volledige originele conformiteitsverklaring is te verkrijgen

bij de importeur.

Importeur

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

Garantie

U heeft op dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de aankoopdatum. Het apparaat

is met de grootst mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de levering

nauwkeurig gecontroleerd.

Bewaar a.u.b. de kassabon als aankoopbewijs. Mocht u aanspraak willen

maken op de garantie, neem dan telefonisch contact op met uw serviceadres.

Alleen op die manier is een kosteloze verzending van uw product gegarandeerd.

OPMERKING

►

De garantie geldt alleen voor materiaal- of fabricagefouten, maar niet voor

slijtage of voor beschadigingen aan breekbare onderdelen, bijvoorbeeld

schakelaars.

Het product is uitsluitend bestemd voor privé-gebruik en niet voor bedrijfsmatige

doeleinden. Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling, bij gebruik

van geweld en bij reparaties die niet door ons geautoriseerd serviceﬁ liaal zijn

uitgevoerd, vervalt de garantie.

Uw wettelijke rechten worden door deze garantie niet beperkt.

De garantieperiode wordt niet verlengd door de aansprakelijkheid.Dit geldt

eveneens voor vervangen en gerepareerde onderdelen.

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SKF 2300 B2

Schade en gebreken die mogelijk reeds bij de aankoop aanwezig zijn, moeten

direct na het uitpakken worden gemeld, uiterlijk echter twee dagen na de dag

van aankoop.

Na aﬂoop van de garantieperiode worden alle reparaties die optreden in

rekening gebracht.

Service

Service Nederland

Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 75818

Service België

Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 75818

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Inhaltsverzeichnis

Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Bestimmungsgemäße Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Entsorgung der Verpackung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Gerätebeschreibung / Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Acrylamidarme Zubereitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Frittieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Vorbereitungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Lebensmittel frittieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Festes Frittierfett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Nach dem Frittieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Frittierfett wechseln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Reinigung und Pﬂ ege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Lagerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Pommes frites selbst gemacht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Tiefkühlkost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Gesunde Ernährung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Hitzeschutzfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tabelle Frittierzeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Fehlerbehebung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Anhang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Gerät entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Batterien/Akkus entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Hinweise zur EG-Konformitätserklärung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Importeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

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SKF 2300 B2

Einleitung

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes!

Sie haben sich damit für ein modernes und hochwertiges Produkt entschieden.

Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil dieses Produktes. Sie enthält wichtige

Hinweise für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen Sie sich vor der

Benutzung des Produkts mit allen Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut.

Benutzen Sie dieses Produkt nur wie beschrieben und für die angegebenen

Einsatzbereiche. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an

Dritte mit aus.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist ausschließlich für das Frittieren von Lebensmitteln im privaten

Haushalt konzipiert. Dieses Gerät ist ausschließlich für die Benutzung in privaten

Haushalten bestimmt. Benutzen Sie es nicht gewerblich.

Benutzen Sie das Gerät nur in trockenen Räumen und verwenden Sie es niemals

im Freien.

WARNUNG

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und / oder

andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.

► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

HINWEIS

►

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und /

oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen. Verwenden Sie das Ge-

rät ausschließlich bestimmungsgemäß. Die in dieser Bedienungsanleitung

beschriebenen Vorgehensweisen einhalten. Ansprüche jeglicher Art wegen

Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung, unsachgemäßen

Reparaturen, unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung

nicht zugelassener Ersatzteile sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein

der Benutzer.

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SKF 2300 B2

Lieferumfang

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

▯ Kaltzonen-Fritteuse

▯ Bedienungsanleitung

1) Entnehmen Sie alle Teile des Gerätes und die Bedienungsanleitung aus dem

Karton.

2) Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial.

HINWEIS

►

Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.

► Bei einer unvollständigen Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter

Verpackung oder durch Transport wenden Sie sich an die Service-Hotline

(siehe Kapitel Service).

Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungs-

materialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichts-

punkten ausgewählt und deshalb recyclebar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoﬀ e und

verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungs-

materialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften.

HINWEIS

► Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garan-

tiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß

verpacken zu können.

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SKF 2300 B2

Gerätebeschreibung / Zubehör

Abbildung A:

1 Abdeckung des Permanent-Metallﬁ lters

2 Scharnierhalterungen

3 Frittierkorb

4 Edelstahl-Behälter

5 abnehmbares Bedien-/Heizelement

6 Entriegelungstaste Deckel

7 Kabelaufwicklung

8 Temperaturregler

9 Kontrollleuchte

0 Ein-/Aus-Schalter

q Timer

w Verriegelungstaste Griﬀ

e Permanent-Metallﬁ lter

r Sichtfenster

Abbildung B:

t Reset-Taste

Technische Daten

Netzspannung 230 V

, 50 Hz

Nennleistung 2300 W

Fassungsvermögen Öl ca. 3 Liter

Fassungsvermögen festes Fett ca. 2,5 kg

Stromversorgung Timer

Knopfzelle AG13 LR44

1,5 V

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Sicherheitshinweise

STROMSCHLAGGEFAHR

►

Achten Sie darauf, dass im Betrieb das Netzkabel niemals nass oder

feucht wird. Führen Sie es so, dass es nicht eingeklemmt oder anderweitig

beschädigt werden kann.

► Schließen Sie das Gerät an eine Netzsteckdose mit einer Netzspannung

von 230 V

, 50 Hz an.

► Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort von autorisier-

tem Fachpersonal oder dem Kundenservice austauschen, um Gefährdun-

gen zu vermeiden.

Tauchen Sie das Bedien-/Heizelement und das Gehäuse mit der

Netzleitung niemals unter Wasser und reinigen Sie diese Teile auch

nicht unter ﬂ ießendem Wasser.

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich

Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen

Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und / oder mangels Wissen benutzt zu

werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige

Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu

benutzen ist.

► Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit

dem Gerät spielen.

► Sorgen Sie für einen sicheren Stand des Gerätes.

► Falls das Gerät heruntergefallen oder beschädigt ist, dürfen Sie es nicht

mehr in Betrieb nehmen. Lassen Sie das Gerät von qualiﬁ ziertem Fachper-

sonal überprüfen und gegebenenfalls reparieren.

► Während des Frittiervorgangs wird heißer Dampf freigesetzt, insbeson-

ders, wenn Sie den Deckel öﬀ nen. Halten Sie einen sicheren Abstand zum

Dampf.

► Stellen Sie sicher, dass alle Teile vollständig trocken sind, bevor Sie Öl oder

ﬂ üssiges Fett in die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett spritzt sonst.

► Trocknen Sie alle Lebensmittel sorgfältig ab, bevor Sie sie in die Fritteuse

geben. Heißes Öl oder heißes Fett spritzt sonst.

► Gehen Sie insbesonders mit gefrorenen Lebensmitteln vorsichtig um. Entfer-

nen Sie alle Eisstücke. Je mehr Eis sich noch an den Lebensmitteln beﬁ ndet,

umso mehr spritzt das heiße Öl oder das heiße Fett.

► Teile des Gerätes werden während des Gebrauchs heiß. Berühren Sie

diese nicht, um Verbrennungen zu vermeiden.

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WARNUNG! BRANDGEFAHR!

► Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe von heißen Oberﬂ ächen.

► Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals unbeaufsichtigt.

► Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem

um das Gerät zu betreiben.

► Schmelzen Sie festes Fett (Fettblöcke) niemals in der Fritteuse. Durch die

hohe Temperatur kann das Heizelement beschädigt werden oder es kommt

zu einem Brand! Schmelzen Sie das Fett vorher in einem Topf o.ä..

Achtung! Heiße Oberﬂ äche!

Benutzen Sie niemals Wasser zum Löschen der Fritteuse!

► Altes bzw. verschmutztes Fett oder Öl entzündet sich bei Überhitzung von

selbst. Wechseln Sie das Öl oder Fett rechtzeitig. Im Brandfall Netzstecker

ziehen und brennendes Fett oder Öl mit einer Decke ersticken.

ACHTUNG - GERÄTESCHÄDEN!

►

Füllen Sie nie mehr Fett als bis zur MAX-Markierung und nie weniger als

bis zur MIN-Markierung in den Edelstahl-Behälter ein. Achten Sie bei

jedem Einschalten darauf, dass genügend Fett oder Öl in der Fritteuse ist.

► Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn sich kein Öl oder ﬂ üssiges Fett

darin beﬁ ndet.

► Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von Lebensmitteln geeignet. Sie ist nicht

für das Kochen von Flüssigkeiten konzipiert.

HINWEISE ZUM UMGANG MIT BATTERIEN

Das Gerät verwendet eine Batterie. Für den Umgang mit Batterien beachten

Sie bitte Folgendes:

► Werfen Sie keine Batterien ins Feuer. Laden Sie Batterien nicht wieder auf.

Öﬀ nen Sie die Batterien niemals, löten oder schweißen Sie nie an Batteri-

en. Es besteht Explosions- und Verletzungsgefahr!

► Überprüfen Sie regelmäßig die Batterien. Auslaufende Batterien können

Beschädigungen am Gerät verursachen.

► Wenn Sie ein Gerät längere Zeit nicht benutzen, entnehmen Sie die

Batterien.

► Bei ausgelaufenen Batterien, ziehen Sie Schutzhandschuhe an. Reinigen

Sie das Batteriefach und die Batteriekontakte mit einem trockenen Tuch.

► Batterien dürfen nicht in die Hände von Kindern gelangen. Kinder könnten

Batterien in den Mund nehmen und verschlucken. Sollte eine Batterie ver-

schluckt worden sein, muss sofort medizinische Hilfe in Anspruch genom-

men werden.

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SKF 2300 B2

Vor dem ersten Gebrauch

1) Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal benutzen, reinigen Sie bitte die

einzelnen Teile gründlich und trocknen Sie sie sorgfältig ab (siehe Kapitel

„Reinigung und Pﬂ ege“).

2) Ziehen Sie den Timer

q aus der Fritteuse heraus.

3) Öﬀ nen Sie das Batteriefach, entnehmen Sie die Batterie und entfernen Sie

den Isolierstreifen aus dem Batteriefach.

4) Legen Sie die Batterie so ein, dass die mit „+“ gekennzeichnete Seite nach

oben weist. Schieben Sie den Batteriefachdeckel darauf, so dass er einrastet.

5) Schieben Sie den Timer

q wieder in die Aussparung an der Fritteuse.

Acrylamidarme Zubereitung

Acrylamid ist ein möglicherweise krebserzeugender Stoﬀ , der beim Frittieren

von stärkehaltigen Lebensmitteln (bei Temperaturen von mehr als 175°C) durch

Reaktionen mit Aminosäuren verstärkt gebildet wird.

Frittieren Sie daher stärkehaltige Lebensmittel, wie zum Beispiel Pommes frites,

nach Möglichkeit nicht mit einer Temperatur von über 170˚C. Das Frittiergut

sollte nur goldgelb anstatt dunkel oder braun frittiert werden. Nur so erreichen

Sie eine acrylamidarme Zubereitung.

Am Temperaturregler

8 ist bei 170°C eine Raststellung eingebaut. Dadurch

werden Sie daran erinnert, dass Sie in den Temperaturbereich gelangen, bei

dem möglicherweise Acrylamid gebildet wird.

Frittieren

Für den Gebrauch in dieser Fritteuse empfehlen wir Frittieröl oder ﬂ üssiges Frittier-

fett. Sie können auch festes Frittierfett benutzen. Lesen Sie hierzu erst das Kapitel

„Festes Frittierfett“.

Vorbereitungen

1) Stellen Sie das Gerät auf eine waagerechte, ebene, stabile und

hitzebeständige Oberﬂ äche.

HINWEIS

► Wenn Sie die Fritteuse unter die Dunstabzugshaube auf den Herd stellen

wollen, achten Sie darauf, dass der Herd ausgeschaltet ist.

2) Wickeln Sie das Netzkabel komplett von der Kabelaufwicklung 7.

3) Öﬀ nen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Entriegelungstaste Deckel 6

drücken. Der Gerätedeckel springt auf.

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4) Ziehen Sie den Griﬀ nach oben, bis er hörbar einrastet. Nehmen Sie den

Frittierkorb 3 heraus.

HINWEISE

► Verwenden Sie nur Öle oder Fette, die ausdrücklich als „nicht schäumend“

gekennzeichnet und zum Frittieren geeignet sind. Diese Information ﬁ nden

Sie auf der Verpackung oder dem Etikett.

► Vermischen Sie niemals verschiedene Fett- oder Ölsorten! Die Fritteuse

könnte überschäumen.

5) Befüllen Sie den trockenen und leeren Edelstahl-Behälter 4

(Heizelement 5 eingesetzt) mit Öl, ﬂ üssigem oder geschmolzenem Fett

(ca. 3 l Öl oder ca. 2,5 kg festes Fett).

HINWEIS

► Füllen Sie nie mehr Fett oder Öl als bis zur MAX-Markierung und nie

weniger als bis zur MIN-Markierung in den Edelstahl-Behälter 4 ein.

6) Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.

STROMSCHLAGGEFAHR

►

Das Netzkabel darf nicht mit den heißen Teilen der Fritteuse in Berührung

kommen. Gefahr eines elektrischen Schlages!

7) Setzen Sie den Frittierkorb 3 wieder ein.

WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!

► Achten Sie beim Verschließen des Gerätedeckels immer darauf, dass Sie

nicht das Sichtfenster r berühren. Das Sichtfenster r wird sehr heiß!

Verbrennungsgefahr!

8) Schließen Sie den Gerätedeckel.

9) Schieben Sie die Verriegelungstaste Griﬀ

w zurück und senken Sie den Griﬀ

ab.

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SKF 2300 B2

Lebensmittel frittieren

1) Schalten Sie die Fritteuse am Ein-/Aus-Schalter 0 ein. Die im Ein-/Aus-Schal-

ter 0 integrierte Kontrollleuchte leuchtet auf.

2) Drehen Sie den Temperaturregler

8 auf die gewünschte Temperatur. Das

Öl oder Fett wird auf die gewünschte Temperatur erhitzt. Ist die eingestellte

Temperatur erreicht, leuchtet die grüne Kontrollleuchte 9 auf.

HINWEIS

Die korrekte Frittiertemperatur ﬁ nden Sie auf der Packung des Frittierguts oder

im Kapitel „Tabelle Frittierzeiten“ in dieser Bedienungsanleitung. Eine grobe

Orientierung, welche Lebensmittel bei welcher Temperatur frittiert werden

sollten, geben Ihnen die Abbildungen auf der Vorderseite der Fritteuse:

Symbol Lebensmittel Temperatur

Garnelen 130°C

Hühnchen 150°C

Pommes Fites

(frisch)

170°C

Fisch 190°C

Die genannten Werte sind nur Orientierungshilfen. Die Temperatur kann je

nach Beschaﬀ enheit und persönlichem Geschmack variieren!

3) Ziehen Sie den Griﬀ nach oben, bis er hörbar einrastet.

4) Öﬀ nen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Entriegelungstaste Deckel

drücken.

5) Nehmen Sie den Frittierkorb

3 heraus und geben Sie das Frittiergut hinein.

Der Frittierkorb 3 darf dabei höchstens bis zur Max-Markierung im Inneren

des Frittierkorbes 3 mit Frittiergut gefüllt sein. Beachten Sie jedoch auch

immer die auf der Verpackung des Frittierguts angegebene Frittiermenge!

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SKF 2300 B2

6) Setzen Sie den Frittierkorb 3 vorsichtig wieder in die Fritteuse ein.

7) Schließen Sie den Gerätedeckel. Dieser muss hörbar einrasten.

8) Schieben Sie die Verriegelungstaste Griﬀ

w nach unten. Nun lässt sich der

Griﬀ absenken. Der Frittierkorb 3 wird in das heiße Öl oder Fett abgesenkt.

HINWEIS

► Durch das Sichtfenster r im Gerätedeckel können Sie den Frittiervorgang

überwachen.

Festes Frittierfett

Um zu verhindern, dass das Fett spritzt und das Gerät zu heiß wird, treﬀ en Sie

bitte folgende Vorsichtsmaßnahmen, wenn Sie festes Frittierfett benutzen:

■ Bei Verwendung von frischem Fett, schmelzen Sie die Fettblöcke zunächst

langsam bei kleiner Hitze in einem normalen Topf. Gießen Sie das geschmol-

zene Fett vorsichtig in die Fritteuse. Stecken Sie erst dann den Netzstecker

ein und schalten Sie die Fritteuse ein.

■ Nach Gebrauch bewahren Sie die Fritteuse mit dem wieder erstarrten Fett

bei Raumtemperatur auf.

Wenn das Fett zu kalt ist, kann es bei erneutem Schmelzen spritzen! Um dies

zu verhindern, stechen Sie mit einem Holz- oder Plastikstab einige Löcher in

das wieder fest gewordene Fett. Achten Sie darauf, dass das Heizelement nicht

beschädigt wird.

■ Um das Fett zu schmelzen, schalten Sie das Gerät am Ein-/Aus-Schalter 0

an, und stellen Sie den Temperaturregler 8 auf 130˚C. Die im Ein-/Aus-

Schalter 0 integrierte Kontrollleuchte leuchtet auf.

■ Warten Sie, bis das gesamte Fett geschmolzen ist. Die grüne Kontroll-

leuchte 9 kann dabei immer wieder auﬂ euchten und erlöschen. Stellen

Sie erst dann die gewünschte Frittiertemperatur ein, wenn das gesamte Fett

geschmolzen ist.

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Timer

Mit dem Timer q können Sie bis zu 60 Minuten einstellen:

1) Drücken Sie auf die Taste „

“ am Timer q, um ihn einzuschalten.

2) Drücken Sie die Tasten „+“ und „-“, um die gewünschte Zeit in Minuten

einzustellen.

3) Drücken Sie auf die Taste „

“, um das Ablaufen der Zeit zu starten. Die

eingestellte Zeit blinkt zweimal, um zu zeigen, dass das Ablaufen der Zeit

beginnt.

Nach Ablaufen der eingestellten Zeit ertönen einige Signaltöne.

4) Beenden Sie die Signaltöne, indem Sie erneut die Taste „

“ drücken.

HINWEIS

►

Nach Ablaufen der eingestellten Zeit wird nicht das Heizelement 5 ausge-

schaltet! Achten Sie daher auf das Signal des Timers q, um ein Verderben

der Speisen zu verhindern.

► Wenn die Batterie leer ist, wechseln Sie sie aus. Verwenden Sie immer

eine Batterie des gleichen Typs. Achten Sie beim Einlegen auf die korrekte

Polarität.

Nach dem Frittieren

1) Wenn das Frittiergut fertig ist, ziehen Sie den Griﬀ nach oben, bis die Verrie-

gelungstaste Griﬀ w einrastet.

2) Lassen Sie den Frittierkorb

3 zum Abtropfen in dieser Position.

3) Drücken Sie den Ein-/Aus-Schalter

0. Die Fritteuse ist nun ausgeschaltet.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose.

4) Wenn das Frittiergut abgetropft ist, öﬀ nen Sie den Gerätedeckel, indem Sie

die Entriegelungstaste Deckel

6 drücken.

WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!

► Fassen Sie niemals den Frittierkorb 3 nach dem Frittieren an. Dieser ist

sehr heiß! Heben Sie den Frittierkorb 3 nur am Griﬀ aus der Fritteuse!

5) Heben Sie den Frittierkorb

3 vorsichtig aus der Fritteuse. Wenn nötig, schüt-

teln Sie überschüssiges Öl oder Fett über der Fritteuse ab.

6) Geben Sie das Frittiergut in eine Schüssel oder ein Sieb (mit saugfähigem

Küchenpapier auslegen!).

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Wenn Sie die Fritteuse nicht regelmäßig benutzen, empﬁ ehlt es sich, das Öl nach

dem Erkalten in gut verschlossenen Flaschen, oder anderen Behältern, vor-

zugsweise im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufzubewahren.

Befüllen Sie die Flaschen durch ein feines Sieb, um Nahrungspartikel aus dem Öl

oder Fett zu entfernen. Festes Fett muss gerade noch ﬂ üssig sein, so dass man es

schütten kann.

Frittierfett wechseln

Wechseln Sie das Öl erst, wenn es völlig erkaltet ist. Festes Fett muss gerade

noch ﬂ üssig sein, so dass man es schütten kann.

1) Öﬀ nen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Entriegelungstaste Deckel 6

drücken.

2) Entnehmen Sie den Frittierkorb 3.

3) Entnehmen Sie das Bedien-/Heizelement

4) Legen Sie das Bedien-/Heizelement

5 an einem sauberen und trockenen

Ort ab.

5) Nehmen Sie vorsichtig den Edelstahl-Behälter

4 mit dem Öl oder Fett aus

der Fritteuse.

6) Gießen Sie das Öl oder Fett in geeignete Behältnisse, zum Beispiel Flaschen.

Nutzen Sie dafür die Ausgießrinne an der Ecke des Edelstahl-Behälters

HINWEIS

In jeder Gemeinde oder Stadt ist die Entsorgung von Speiseölen oder -fetten

anders geregelt. Oft ist es nicht erlaubt solche Öle oder Fette im normalen

Hausmüll zu entsorgen. Bitte informieren Sie sich bei Ihrer Gemeinde- oder

Stadtverwaltung nach den Entsorgungsmöglichkeiten.

7) Reinigen Sie alle Teile der Fritteuse gründlich, wie im Kapitel „Reinigung und

Pﬂ ege“ beschrieben.

8) Füllen Sie frisches Öl oder Fett in die Fritteuse, wie im Kapitel „Frittieren“

beschrieben.

Reinigung und Pﬂ ege

WARNUNG - STROMSCHLAGGEFAHR!

► Bevor Sie das Gerät reinigen, ziehen Sie immer den Netzstecker aus der

Netzsteckdose.

► Auf keinen Fall darf das Gerät oder Teile davon in Flüssigkeiten

getaucht werden! Hierdurch kann Lebensgefahr durch elektrischen Schlag

entstehen und das Gerät beschädigt werden.

► Öﬀ nen Sie niemals das Gehäuse des Gerätes.

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WARNUNG - VERBRENNUNGSGEFAHR!

► Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung erst abkühlen.

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

►

Verwenden Sie zur Reinigung der Teile keine ätzenden oder scheuernden

Reinigungsmittel/-materialien wie Scheuermilch oder Stahlwolle. Diese

können die Oberﬂ äche des Gerätes beschädigen!

Zur einfachen Reinigung, nehmen Sie die Fritteuse auseinander:

1) Öﬀ nen Sie den Gerätedeckel so weit wie möglich, drücken Sie ihn ein wenig

nach hinten und ziehen Sie ihn dann nach oben aus den Scharnierhalterun-

gen

2 heraus.

2) Nehmen Sie die Abdeckung des Permanent-Metallﬁ lters

1 ab und heben

Sie den Permanent-Metallﬁ lter e heraus.

3) Ziehen Sie den Griﬀ nach oben, bis er hörbar einrastet. Entnehmen Sie den

Frittierkorb

4) Ziehen Sie das Bedien-/Heizelement

5 nach oben aus der Führungs-

schiene. Legen Sie das Bedien-/Heizelement

5 an einem sauberen und

trockenen Ort ab.

5) Entnehmen Sie den Edelstahl-Behälter

4 und entfernen Sie das Fett oder Öl.

■ Den Frittierkorb 3 und den Edelstahl-Behälter 4 können Sie in der Spülma-

schine reinigen. Sie sind spülmaschinengeeignet.

■ Reinigen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch. Bei Bedarf geben Sie

ein mildes Spülmittel auf das Tuch.

■ Reinigen Sie das Bedien-/Heizelement 5 mit einem feuchten Tuch und

trocknen Sie es gut ab.

■ Reinigen Sie den Permanent-Metallﬁ lter e in warmem Wasser und geben

Sie ein mildes Spülmittel hinzu.

■ Reinigen Sie den Gerätedeckel in warmem Wasser mit einem milden Spülmit-

tel. Spülen Sie diesen dann mit klarem Wasser ab.

Trocknen Sie den Gerätedeckel ab und stellen Sie ihn aufrecht auf die Seite,

so dass noch im Inneren des Deckels verbliebenes Wasser herauslaufen

kann.

Achten Sie darauf, dass der Deckel vor einer erneuten Benutzung vollständig

trocken sein muss!

6) Trocknen Sie alle Teile vor dem Zusammenbauen gut ab.

7) Setzen Sie die Fritteuse in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen.

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Lagerung

1) Heben oder tragen Sie das Gerät mit Hilfe der seitlichen Tragemulden.

2) Wickeln Sie das Netzkabel um die Kabelaufwicklung

3) Lagern Sie das Gerät mit geschlossenem Gerätedeckel. So bleibt das Innere

der Fritteuse sauber und staubfrei.

Tipps

Pommes frites selbst gemacht

■ Kartoﬀ eln, die zum Frittieren vorgesehen sind, sollten einwandfrei und nicht

angekeimt sein.

■ Zum Frittieren sollten „mehligkochende“ oder „vorwiegend festkochende“

Kartoﬀ elsorten verwendet werden.

■ Nach dem Schälen die Kartoﬀ eln entsprechend der gewünschten Zuberei-

tung zerkleinern (Streifen oder Scheiben).

■ Wässern Sie die Kartoﬀ eln vor der Weiterverwendung ca. eine Stunde. Da-

durch wird ein Teil des Zuckers, einem der Ausgangsprodukte für die Bildung

von Acrylamid, herausgelöst.

■ Lassen Sie die Kartoﬀ eln sorgfältig trocknen.

■ Frittieren Sie selbst gemachte Pommes frites stets zweimal:

– erst 10-12 Minuten bei 160°C dann 3-4 Minuten bei 170°C, je nach

gewünschten Bräunungsgrad.

■ Tiefgekühlte Pommes frites sind vorgekocht und müssen daher nur einmal

frittiert werden. Folgen Sie den Anweisungen auf der Packung.

Tiefkühlkost

Tiefgekühltes Frittiergut (-16 bis -18 °C) kühlt das Öl oder Fett erheblich ab, brät

dadurch nicht schnell genug an und nimmt daher möglicherweise zu viel Öl oder

Fett auf. Um dies zu vermeiden, gehen Sie bitte wie folgt vor:

■ Frittieren Sie keine größeren Mengen auf einmal. Das Frittiergut muss nach

Absenken des Frittierkorbes 3 vollständig von Öl / Fett bedeckt sein.

■ Erhitzen Sie das Öl mindestens 15 Minuten, bevor Sie das Frittiergut hinein-

geben.

■ Stellen Sie den Temperaturregler 8 auf die in dieser Bedienungsanleitung

oder auf der Packung des Frittierguts angegebene Temperatur.

■ Vorzugsweise lassen Sie Tiefkühlkost vor dem Frittieren bei Zimmertemperatur

antauen. Entfernen Sie so viel Eis und Wasser wie möglich, bevor Sie das

Frittiergut in die Fritteuse geben.

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WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!

Schließen Sie immer den Gerätedeckel, bevor Sie den Frittierkorb

3 in das

heiße Fett absenken. Verbrennungsgefahr durch spritzendes Fett!

■ Geben Sie das Frittiergut möglichst langsam und vorsichtig in die Fritteuse,

da Tiefkühlkost das heiße Öl oder Fett abrupt und heftig zum Sprudeln

bringen kann.

Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden

Manche Nahrungsmittel, insbesondere Fisch, geben beim Frittieren Flüssigkeit

ab. Diese Flüssigkeiten sammeln sich im Frittieröl oder -fett an und können den

Geruch und Geschmack des nachfolgenden, im gleichen Öl oder Fett erhitzten,

Frittierguts beeinträchtigen.

Gehen Sie wie folgt vor, um wieder geschmacklich neutrales Öl oder Fett zu

erhalten:

■ Erhitzen Sie das Öl oder Fett auf 160°C und geben Sie zwei dünne Schei-

ben Brot oder ein paar kleine Zweige Petersilie in den Frittierkorb

WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!

Schließen Sie unbedingt den Gerätedeckel, bevor Sie den Frittierkorb

3 mit

der Petersilie oder dem Brot in das heiße Fett absenken. Spritzendes Fett führt

zu Verbrennungen.

■ Schließen Sie den Gerätedeckel und senken Sie den Frittierkorb 3 in das

Fett ab.

■ Warten Sie, bis das Öl oder Fett nicht mehr sprudelt und entfernen Sie das

Brot bzw. die Petersilie mit einem Schaumlöﬀ el. Das Öl oder Fett ist nun

wieder geschmacksneutral.

Gesunde Ernährung

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von pﬂ anzlichen Ölen

und Fetten, die ungesättigte Fettsäuren (z.B. Linolsäure) enthalten. Allerdings

verlieren diese Öle und Fette ihre positiven Eigenschaften schneller als andere

Sorten und müssen daher öfter ausgewechselt werden.

Orientieren Sie sich an den folgenden Richtlinien:

■ Wechseln Sie das Öl oder Fett regelmäßig. Wenn Sie mit der Fritteuse

hauptsächlich Pommes frites zubereiten und das Öl oder Fett nach jedem

Gebrauch durchseihen, können Sie es 10- bis 12-mal verwenden.

■ Verwenden Sie das Öl oder Fett jedoch nicht länger als sechs Monate.

Beachten Sie bitte auch stets die Anweisungen auf der Verpackung.

■ Generell lässt sich Öl oder Fett weniger lang verwenden, wenn Sie haupt-

sächlich proteinhaltige Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch frittieren.

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SKF 2300 B2

■ Mischen Sie kein frisches Öl mit gebrauchtem.

■ Wechseln Sie das Öl oder Fett, wenn es beim Erhitzen schäumt, einen stren-

gen Geschmack oder Geruch entwickelt oder wenn es dunkel wird und /

oder eine sirupartige Konsistenz entwickelt.

Hitzeschutzfunktion

Bei Überhitzung schaltet die Hitzeschutzfunktion das Gerät aus.

Dies kann vorkommen, wenn sich kein oder nicht ausreichend Öl oder Fett in der

Fritteuse beﬁ ndet oder wenn festes Frittierfett in der Fritteuse geschmolzen wird.

Bei festem Fett kann das Heizelement die erzeugte Hitze nicht schnell genug

abgeben.

Wenn die Hitzeschutzfunktion das Gerät abgeschaltet hat, gehen Sie bitte wie

folgt vor:

1) Lassen Sie das Gerät abkühlen.

2) Lassen Sie das Öl oder Fett abkühlen (das Fett sollte gerade noch ﬂ üssig

sein).

3) Öﬀ nen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Entriegelungstaste Deckel 6

drücken.

4) Entnehmen Sie den Frittierkorb 3.

5) Entnehmen Sie das Bedien-/Heizelement

6) Legen Sie das Bedien-/Heizelement

5 an einem sauberen und trockenen

Ort ab.

7) Drücken Sie mit einem kleinen spitzen Gegenstand vorsichtig die Reset-Taste

t an der Rückseite des Bedien-/Heizelements 5.

Das Gerät kann jetzt wieder benutzt werden.

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SKF 2300 B2

Tabelle Frittierzeiten

Die Tabelle gibt Beispiele an, welche Nahrungsmittel bei welcher Temperatur

frittiert werden müssen, und wie viel Frittierzeit Sie dazu benötigen. Falls die

Anweisungen auf der Verpackung des Frittierguts von dieser Tabelle abweichen,

folgen Sie bitte den Anweisungen auf der Verpackung.

Lebensmittel Temperatur (ca.) Zeit in Minuten

Frikadelle (gefroren) 150°C 3 - 5 Minuten

Schweinekotteletts (paniert) 150°C 15 - 25 Minuten

Hühnchenportionen

(große Stücke)

150°C 10 - 18 Minuten

Hühnchenportionen

(kleine / mittlere Stücke)

150°C 8 - 18 Minuten

Pommes frites (frisch) 160 - 170°C 10 - 15 Minuten

Pommes frites (gefroren)

siehe Angaben des

Herstellers

siehe Angaben des

Herstellers

Scampis (frisch) 170°C 3 - 5 Minuten

Pilze 180°C 5 Minuten

HINWEIS

► Bei den Gradangaben kann es zu geringfügigen Temperaturabweichungen

kommen. Die in der oberen Tabelle genannten Werte sind Orientierungshil-

fen. Sie beziehen sich etwa auf eine Menge von ca. 300 Gramm. Je nach

Beschaﬀ enheit der Lebensmittel können die Zeiten variieren.

► Achten Sie bei größeren Mengen immer darauf, dass das Frittiergut, nach

Absenken des Frittierkorbes 3, komplett von Fett

/ Öl bedeckt ist.

►

Der Frittierkorb 3 darf höchstens bis zur Max-Markierung im Inneren des

Frittierkorbes

3 mit Frittiergut gefüllt sein.

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Fehlerbehebung

PROBLEM MÖGLICHE URSACHE

MÖGLICHE

LÖSUNGEN

Das Gerät funktioniert

nicht.

oder

Die Kontrollleuchte im Ein-/

Aus-Schalter

0 leuchtet

nicht.

Das Gerät ist nicht mit einer

Netzsteckdose verbunden.

Schließen Sie das Gerät an

eine Netzsteckdose an.

Das Gerät ist beschädigt.

Wenden Sie sich an den

Service.

Der Ein-/Aus-Schalter

wurde nicht betätigt.

Betätigen Sie den Ein-/Aus-

Schalter

Die Hitzeschutzfunktion ist

ausgelöst.

1. Ziehen Sie den Netzste-

cker und lassen Sie das

Gerät abkühlen.

2. Drücken Sie die

Reset-Taste

t auf der

Rückseite des Bedien-/

Heizelementes

Das Gerät hat sich

während der Benutzung

abgestellt und läßt sich

nicht wieder einschalten.

Die Hitzeschutzfunktion ist

ausgelöst.

1. Ziehen Sie den Netzste-

cker und lassen Sie das

Gerät abkühlen.

2. Drücken Sie die

Reset-Taste

t auf der

Rückseite des Bedien-/

Heizelementes 5.

Die grüne Kontrollleuchte

9 leuchtet nicht.

Die eingestellte Temperatur

des Öles / Fettes ist noch nicht

erreicht.

Warten Sie einige Minuten,

bis die gewünschte Tempe-

ratur erreicht ist

Sollten sich die Störungen nicht mit oben stehenden Fehlerbehebungen beheben lassen, oder

wenn Sie andere Arten von Störungen feststellen, wenden Sie sich bitte an unseren Service.

Anhang

Gerät entsorgen

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll.

Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie

2002/96/EC.

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über

Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell geltenden

Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in

Verbindung.

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Batterien/Akkus entsorgen

Batterien/Akkus dürfen nicht im Hausmüll entsorgt werden. Jeder Verbraucher ist

gesetzlich verpﬂ ichtet, Batterien/Akkus bei einer Sammelstelle seiner Gemeinde /

seines Stadtteils oder im Handel abzugeben.

Diese Verpﬂ ichtung dient dazu, dass Batterien/Akkus einer umweltschonenden

Entsorgung zugeführt werden können. Geben Sie Batterien/Akkus nur im entla-

denen Zustand zurück.

Hinweise zur EG-Konformitätserklärung

Dieses Gerät entspricht hinsichtlich Übereinstimmung mit den

grundlegenden Anforderungen und den anderen relevanten

Vorschriften der europäischen Richtlinie für elektromagneti-

sche Verträglichkeit 2004/108/EC, der Niederspannungs-

richtlinie 2006/95/EC, sowie der ErP-Richtlinie

2009/125/EC.

Die vollständige Original-Konformitätserklärung ist beim

Importeur erhältlich.

Importeur

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

Garantie

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Das Gerät wurde

sorgfältig produziert und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft.

Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis für den Kauf auf. Bitte setzen

Sie sich im Garantiefall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung. Nur so

kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware gewährleistet werden.

HINWEIS

►

Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder Fabrikationsfehler, nicht

aber für Transportschäden, Verschleißteile oder für Beschädigungen an

zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter.

Das Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für den gewerblichen

Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung,

Gewaltanwendung und bei Eingriﬀ en, die nicht von unserer autorisierten Service-

Niederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.

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Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt.

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch

für ersetzte und reparierte Teile.

Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach

dem Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei Tage nach Kaufdatum.

Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂ ichtig.

Service

Service Deutschland

Tel.: 0180 5772033

(0,14 EUR/Min. aus dem dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 EUR/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 75818

Service Österreich

Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 75818

Service Schweiz

Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 75818

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Index

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Intended use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Items supplied . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Disposal of the packaging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Description of appliance / attachments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Technical data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Before the First Use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Low-Acrylamide Cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Frying . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Preparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Frying foodstuﬀ s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Solid Cooking Fats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

After Frying . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Changing the frying oil or fat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Cleaning and Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Home-made chips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Frozen Foods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

How to remove undesirable after-tastes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Healthy Nutrition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Overheat Protection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Table - Frying Times. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Appendix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Disposal of the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Battery disposal! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Notes on the Declaration of Conformity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Importer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

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Introduction

Congratulations on the purchase of your new appliance!

You have clearly decided in favour of a modern, high quality product. These

operating instructions are a component of this product. They contain important

information in regard to safety, use and disposal. Before using the product,

familiarise yourself with all of these operating and safety instructions. Use this

appliance only as described and only for the purposes indicated. In addition,

pass these documents on, together with the product, to any future owner.

Intended use

This appliance is intended exclusively for frying foods in domestic households.

This appliance is intended exclusively for use in domestic households. Do not

use it for commercial purposes.

Use the appliance only in dry spaces, and never use it outdoors.

WARNING

Risks from unintended use!

Risks can be engendered by the appliance if it is used for unintended purposes

and/or other types of use.

► Use the appliance exclusively for its intended purposes.

► Observe the procedures described in these operating instructions.

NOTICE

►

Risks can be engendered by the appliance if it is used for unintended

purposes and/or other types of use. Use the appliance exclusively for its

intended purposes. Observe the procedures described in these operating

instructions. Claims of any kind for damage resulting from unintended use,

incompetent repairs, unauthorised modiﬁ cation or the use of unauthorised

spare parts will not be accepted. The operator alone bears liability.

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Items supplied

The appliance is supplied with the following components as standard:

▯

Cool-Zone Deep Fat Fryer

▯ Operating instructions

1) Remove all parts of the appliance and the operating instructions from the

carton.

2) Remove all packing material.

NOTICE

►

Check the contents to ensure everything is available and for signs of visible

damage.

► If the delivery is not complete or has been damaged, due to defective

packaging or transportation, contact the Service Hotline (see chapter

Service).

Disposal of the packaging

The packaging protects the appliance from transport damage. The packaging

materials are selected from the point of view of their environmental friendliness

and disposal technology and are therefore recyclable.

The recirculation of packaging into the material circuit saves on raw material and

reduces the amount of waste generated. Dispose of packaging material that is

no longer needed as per the regionally established regulations.

NOTICE

►

If possible preserve the appliance's original packaging during the warranty

period so that in the case of a warranty claim you can package the appli-

ance properly for return.

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Description of appliance / attachments

Illustration A:

1 Covering of the permanent metal ﬁ lter

2 Hinge supports

3 Frying basket

4 Stainless steel container

5 Removable control and heating element

6 Lid release button

7 Rolled-up cable

8 Temperature regulator

9 Control lamp

0 On/Oﬀ switch

q Timer

w Handle locking button

e Permanent metal ﬁ lter

r Viewing window

Illustration B:

t Reset button

Technical data

Mains voltage 230 V

, 50 Hz

Rated power 2300 W

Capacity for cooking oil approx. 3 litre

Capacity for solid fats 2.5 kg approx.

Power supply for Timer

Button cell battery AG13 LR44

1.5 V

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Safety instructions

RISK OF ELECTRIC SHOCK

►

Ensure that the power cable never gets wet or moist when the appliance is

in use. Lay the cable so that it cannot be clamped or damaged in any way.

► Connect the appliance to a mains power socket delivering a voltage of

230 V

, 50 Hz.

► To avoid risks, arrange for defective power plugs and/or cables to be re-

placed at once by qualiﬁ ed technicians or our Customer Service Department.

Never submerge the operating/heating element and the housing

with the power cable in water, and do not clean these components

under running water.

WARNING! RISK OF INJURY!

► This appliance is not intended for use by individuals (including children)

with restricted physical, physiological or intellectual abilities or deﬁ ciences

in experience and/or knowledge unless they are supervised by a person

responsible for their safety or receive from this person instruction in how the

appliance is to be used.

► Children should be supervised to ensure that they do not play with the

appliance.

► Provide a stable location for the appliance.

► Do not operate the appliance if it has sustained a fall or is damaged.

Arrange for the appliance to be checked and, if necessary, repaired by

qualiﬁ ed technicians.

► Hot steam is generated during the frying process, especially when the lid is

open. Keep a safe distance away from the steam.

► Ensure that all parts are completely dry before pouring oil or liquid fat into

the deep fryer. Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

► Carefully pat all foodstuﬀ s dry before placing them in the deep fryer.

Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

► Be especially careful with frozen foodstuﬀ s. Remove all ice particles. The

more ice there is on the foodstuﬀ , the more the hot oil or fat will splatter.

► Some parts of the appliance become very hot during operation. Touching

these may cause serious burns.

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WARNING! RISK OF FIRE!

► Do not use the appliance near hot surfaces.

► Never leave the appliance unattended while it is being used.

► Do not use an external timing switch or a separate remote control system to

operate the appliance.

► NEVER melt solid fat (fat in blocks) in the deep fryer. The heating element

may be damaged by the high temperature or there is a risk of ﬁ re! Melt the

fat beforehand in a saucepan or similar.

Attention! Hot surfaces!

NEVER use water to extinguish a ﬁ re in the deep fryer!

► Old or dirty fats and oils can spontaneously ignite themselves if overheat-

ed. Change the oils or fats in good time. In the case of a ﬁ re, remove the

plug from the mains power socket and smother the burning fat or oil with a

damp towel or ﬁ re blanket.

CAUTION - APPLIANCE DAMAGE!

►

When charging the stainless steel container with fat, NEVER ﬁ ll it to above

the MAX marking or to below the MIN marking. First ensure that there

is suﬃ cient oil or fat in the deep fryer every time you intend to switch the

appliance on.

► NEVER switch the appliance on if there is no oil or liquid fat in it.

► This deep fryer is suitable only for frying foodstuﬀ s. It is not designed for

cooking liquids.

INFORMATION REGARDING THE HANDLING OF BATTERIES

This appliance utilises a battery. When interacting with batteries, please

observe the following:

► Do not throw batteries into a ﬁ re. Do not recharge batteries. Never open

batteries, never solder or weld batteries. The risk of explosions and injuries

exists!

► Regularly check the condition of the battery. Leaking batteries can cause

damage to the appliance.

► If you do not intend to use the appliance for an extended period, remove

the battery.

► In the event of the batteries leaking acids, ﬁ rst put on a pair of protective

gloves. Then clean the battery compartment and the battery contacts with

a dry cloth.

► Keep batteries well away from children. Children can put batteries into

their mouths and swallow them. If a battery is swallowed, medical assis-

tance must be sought immediately.

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Before the First Use

1) Before you use the deep fryer for the ﬁ rst time please clean all individual

components thoroughly and carefully dry them (see chapter “Cleaning and

Care”).

2) Pull the timer

q out from the deep fryer.

3) Open the battery compartment, take out the battery and remove the insula-

tion strips from the battery compartment.

4) Insert the battery so that the side with “+” is facing upwards. Slide the bat-

tery compartment cover back on so that it engages.

5) Slide the timer

q back into its recess in the deep fryer.

Low-Acrylamide Cooking

Acrylamide is a possibly carcinogenic substance formed from a reaction with

amino acids when frying foodstuﬀ s with a high starch content (at temperatures

of more than 175°C).

Therefore, if avoidable, do not fry foodstuﬀ s that have a high starch content,

for example chips, at temperatures in excess of 170˚C. The items to be cooked

should be fried until they are golden yellow, instead of dark brown. Only in this

way can you achieve a low acrylamide level.

In the temperature controller

8 a pause position is built-in at 170° C. This

reminds you that you are progressing into the temperature range at which

acrylamide may be formed.

Frying

We recommend frying oil or liquid frying fat for use in this deep fryer. You can

also use solid cooking fats. For this, ﬁ rst read the chapter “Solid Cooking Fats”.

Preparation

1) Place the appliance on a horizontal, level, stable and heat resistent surface.

NOTICE

► If you wish to place the deep fryer below the extraction fan of the cooker,

ensure that the cooker is switched oﬀ .

2) Unwind all of the power cable from the power cable retainer 7.

3) Open the appliance lid by pressing on the lid release button 6.

The appliance lid ﬂ ips open.

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4) Pull the handle upwards until it audibly engages. Remove the frying basket 3.

NOTICE

► Only use oils or fats which are expressly marked as "non-foaming" and are

suitable for deep frying. This information is to be found on the packaging

or the labelling.

► NEVER mix diﬀ erent types of oil or fat! The deep fryer could froth.

5) Fill the dry and empty stainless steel container 4 (Heating element 5 ﬁ tted)

with cooking oil, liquid or molten fat (about 3 liters of oil or about 2.5 kg of

solid fat).

NOTICE

► When charging the stainless steel container 4 with oil or fat, NEVER ﬁ ll it

to above the MAX marking or to below the MIN marking.

6) Insert the plug into the mains power socket.

RISK OF ELECTRIC SHOCK

►

The power cable may not make contact with the hot areas of the deep fryer.

Risk of electric shock!

7) Replace the frying basket 3.

WARNING! RISK OF INJURY!

► When closing the lid always ensure that you do not touch the viewing

window r. The viewing window r becomes very hot! Risk of Burns!

8) Close the appliance lid.

9) Push the handle locking button

w back and lower the handle.

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Frying foodstuﬀ s

1) Switch the deep fryer on with the On/Oﬀ switch 0. The control lamp inte-

grated into the On/Oﬀ switch 0 starts to glow.

2) Turn the temperature controller

8 to the required temperature. The cooking oil

or the fat is now heated up to the required temperature. When the required

temperature has been reached the green control lamp 9 starts to glow.

NOTICE

The correct frying temperature is to be found either on the food packaging or

from the table in these operating instructions. A rough guide as to which foods

should be fried at what temperature is given by the pictures on the front of the

deep fryer:

Symbol Foodstuﬀ Temperature

Scampi 130°C

Chicken 150°C

Chips (fresh) 170°C

Fish 190°C

The values given are only for guidance. The temperature can vary depending

on consistency and personal taste!

3) Pull the handle upwards until it audibly engages.

4) Open the appliance lid by pressing on the lid release button

5) Remove the frying basket

3 and place into it the food to be fried. The

frying basket

3 may, at the most, only be ﬁ lled up to the max marking on

the inside of the frying basket 3 with foods to be fried. Always take note,

however, of the frying volume indicated on the packaging!

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6) Carefully replace the frying basket 3 into the deep fryer.

7) Close the appliance lid. This must click in audibly.

8) Push the handle locking button

w downwards. The handle now allows itself

to be lowered. The frying basket 3 is at the same time lowered into the hot

oil or fat.

NOTICE

► The frying process can be overseen through the viewing window r in the

appliance lid.

Solid Cooking Fats

To avoid a spraying of the fat and that the appliance becomes too hot, please

take the following precautions when using solid frying fat:

■ When replacing old fat with fresh, ﬁ rst melt the fresh blocks of fat slowly,

under low heat, in a separate pan. Then carefully pour the molten fat into

the deep fryer. When this has been done, insert the plug into a mains power

socket and switch the deep fryer on.

■ After use, store the deep fryer with the solidiﬁ ed fat at room temperatures.

Should the fat become too cold, it could cause splattering on remelting! To avoid

this, poke a few holes into the solidiﬁ ed fat with a wooden or plastic spatula.

Ensure that no damage is caused to the heating element.

■ To melt the fat, switch the appliance on with the On/Oﬀ switch 0 and then

adjust the temperature regulator 8 to 130˚C. The control lamp integrated

into the On/Oﬀ switch 0 starts to glow.

■ Wait until all of the fat has melted. Thereby, the green indicator light 9 can

intermittently light up and go out. First set the desired frying temperature

when all of the fat has melted.

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Timer

You can programme in a countdown of up to 60 minutes with the timer q:

1) Press the button “

” on the Timer q to switch it on.

2) Press the buttons “+” and “-” to set the desired time in minutes.

3) Press on the button “

” to start the countdown of the time. The programmed

time will blink twice to indicate that the countdown of the time has begun.

Signal tones sound on completion of the countdown.

4) The signal tones will stop when you once again press the button “

”.

NOTICE

►

On expiry of the countdown the heating element 5 is NOT switched oﬀ !

Therefore pay heed to the signal tone from the Timer q, so as to avoid

spoiling the food being fried.

► When the battery is depleted, exchange it. Always use a replacement bat-

tery of the same type. Pay heed to the correct polarity when inserting it.

After Frying

1) When the food is ready, pull the handle upwards until the handle locking

button w engages.

2) Leave the frying basket

3 in this position to drip oﬀ .

3) Press the On/Oﬀ switch

0. The deep fryer is now switched oﬀ . Remove the

plug from the mains power socket.

4) When the food has dripped oﬀ , open the appliance lid by pressing the lid

release button

WARNING! RISK OF INJURY!

► Never take hold of the frying basket 3 directly after frying. It will be very

hot! Lift the frying basket 3 out of the fryer ONLY by the handle!

5) Carefully lift the frying basket

3 out of the deep fryer. If necessary, shake oﬀ

any excess oil or fat over the deep fryer.

6) Tip the fried food into a bowl or a sieve ( lined with absorbent kitchen

paper!).

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If you do not use the deep fryer regularly it is recommended that, after cooling,

the oil or liquiﬁ ed fat is poured into a well sealed container and stored in the

refrigerator or a cool storeroom. Fill the container through a sieve, in order to

remove any food particles from the oil or fat. Solid fats must still be in a liquid

state so that they can be poured.

Changing the frying oil or fat

Change the oil ﬁ rst when it has completely cooled down. Solid fats must still be

in a liquid state so that they can be poured.

1) Open the appliance lid by pressing on the lid release button 6.

2) Remove the frying basket 3.

3) Remove the control/heating element

4) Place the operating/heating element

5 at a clean and dry location.

5) Carefully remove the stainless steel container

4 with the oil or fat from the

deep fryer.

6) Pour the oil or fat into suitable containers, for example bottles. For this, use

the pouring runnel at the corner of the stainless steel container

NOTICE

The disposal of cooking oils and fats is regulated diﬀ erently in every community

or town. Frequently, it is not permitted to dispose of such oils or fats with normal

household refuse. Make enquiries at your local community administration oﬃ ce

about suitable disposal sites.

7) Thoroughly clean all parts of the deep fryer as described in the chapter

“Cleaning and Care”.

8) Reﬁ ll the deep fryer with fresh oil or fat as described in the chapter “Frying”.

Cleaning and Care

WARNING - RISK OF ELECTRIC SHOCK!

► Always remove the plug from the mains power socket before you clean the

appliance.

► UNDER NO CIRCUMSTANCES may the appliance or parts of it be

submersed in liquids! This could result in you receiving a fatal electric shock

and the appliance could be damaged.

► Never open the appliance housing.

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WARNING - RISK OF BURNS!

► Allow the appliance to cool down completely before cleaning it.

CAUTION - PROPERTY DAMAGE!

►

When cleaning the components do not use aggressive or abrasive clean-

ing agents or materials such as scouring milk or steel wool. These could

damage the upper surfaces of the appliance!

To simplify cleaning, completely dismantle the deep fryer:

1) Open the appliance lid as far as possible and then pull it upwards and out

of the hinge supports

2) Remove the covering of the permanent metal ﬁ lter

1 and lift the permanent

metal ﬁ lter e out.

3) Pull the handle upwards until it audibly engages. Remove the frying basket

4) Pull the operating/heating element

5 upwards from the guiding rails.

Place the operating/heating element 5 at a clean and dry location.

5) Take out the stainless steel container

4 and remove the fat or oil.

■ The frying basket 3 and the stainless steel container 4 can be cleaned in

the dishwasher. They are suitable for dishwashers.

■ Clean the housing with a moist cloth. If required, use a mild detergent on the

cloth.

■ Clean the operating/heating element 5 with a damp cloth and then dry it

well.

■ Clean the permanent metal ﬁ lter e in warm water containing a mild detergent.

■ Clean the appliance lid in warm water containing a mild detergent. Rinse the

appliance lid oﬀ with clear water.

Dry the appliance lid and then place it upright on its side so that any excess

water still inside of the lid can drain away.

Be aware that the lid MUST be completely dry before re-use!

6) Dry all parts well before reassembly.

7) Reassemble the deep fryer in the reverse order.

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Storage

1) Lift or carry the appliance using the lateral carrying recesses.

2) Wrap the power cable around the power cable retainer

3) Store the appliance with the appliance lid closed. This will keep the inside of

the deep fryer clean and free of dust.

Tips

Home-made chips

■ Potatoes intended for frying should be faultless and not germinating.

■ Use potato varieties suitable for frying, such as “King Edward”, “Morris

Piper”, “Cara” etc.

■ After peeling, cut the potatoes according to the intended preparation (chips

or slices).

■ Soak the potatoes for ca. one hour before frying. This will help remove a

portion of the sugar content, which is one of the constituent products for the

formation of acrylamides.

■ Carefully dry the potatoes.

■ Always fry home-made potatoes twice:

– ﬁ rst for 10-12 minutes at 160°C then for 3-4 minutes at 170°C, de-

pending on the desired degree of browning.

■ Deep frozen chips are pre-cooked and thus only need to be fried once.

Comply with the instructions on the packaging.

Frozen Foods

Deep frozen foodstuﬀ s (-16 to -18 °C) cool the oil or fat to a considerabe extent,

because of this they do not cook fast enough and possibly also soak up too

much oil of fat. To avoid these occurences, proceed as follows:

■ Do not attempt to fry large volumes all at once. The food to be fried must be

completely covered with cooking oil/fat after lowering the frying basket 3.

■ Heat the oil for at least 15 minutes before inserting the frozen foodstuﬀ s.

■ Adjust the temperature controller 8 to the temperature speciﬁ ed in these

operating instructions or on the packaging of the foodstuﬀ .

■ Preferably, allow the deep frozen food to thaw at room temperature. Remove

as much ice and water as possible before inserting the food into the deep

fryer.

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WARNING! RISK OF INJURY!

Always close the appliance lid before lowering the frying basket

3 into the

hot oil or fat. There is a risk of ﬁ re caused by splashing fat!

■ Always insert the foodstuﬀ s as slowly and carefully as possible into the deep

fryer, as deep frozen foods can cause the oil or fat to bubble heftily and

abruptly.

How to remove undesirable after-tastes

Some foodstuﬀ s, especially ﬁ sh, release ﬂ uids when being fried. These ﬂ uids

collect in the oil or fat and can inﬂ uence the smell and taste of fried foods that

are later cooked in the same oil or fat.

Proceed as follows to again obtain a neutral tasting oil or fat:

■ Heat the fat or oil to 160°C and and place two thin slices of bread or a

couple of small sprigs of parsley into the frying basket 3.

WARNING! RISK OF INJURY!

Absolutely close the appliance lid before lowering the frying basket

3 with

the parsley or the bread into hot oil or fat. Splattering fats can cause serious

burns.

■ Close the appliance lid and then lower the frying basket 3 into the fat.

■ Wait until the oil or fat is no longer bubbling and remove the bread or pars-

ley with a skimmer. The oil or fat now has a neutral taste once again.

Healthy Nutrition

Nutritional experts recommend the use of vegetable oils and fats containing

unsaturated fatty acids (e.g. Linol acid). However, these oils and fats lose their

positive characteristics faster than other oils and must therefore be exchanged

more frequently.

Orientate yourself on the following guidelines:

■ Exchange the oil or fat regularly. If you use the deep fryer mainly to prepare

chips and strain the oil or fat after every use, it can be used 10 to 12 times.

■ However, do not use an oil or fat for longer than six months. Always follow

the instruction given on the packaging.

■ As a general rule, oils and fats can be used for a lesser time if you mainly fry

foods with lots of proteins, such as meat or ﬁ sh.

■ Do not mix fresh oil with old oil.

■ Change the oil or fat if it foams on being heated, it develops a strong taste

or odour, it becomes dark and/or it develops a syrupy consistency.

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Overheat Protection

In a case of overheating, the heat protection function switches the appliance oﬀ .

This can happen if there is no, or not suﬃ cient, oil or fat in the deep fryer or

when solid cooking fats are being molten in the appliance.

With solid cooking fats the heating element cannot disburse the heat created fast

enough.

If the heat protection function has switched the appliance oﬀ , please proceed as

follows:

1) Allow the appliance to cool down.

2) Leave the oil or fat to cool (the fat should just be liquid).

3) Open the appliance lid by pressing on the lid release button 6.

4) Remove the frying basket 3.

5) Remove the control/heating element

6) Place the operating/heating element

5 at a clean and dry location.

7) Carefully press the reset button

t on the rear side of the operating/heating

element 5 with a small pointed object.

The appliance can now be used again.

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Table - Frying Times

This table provides details of the temperatures at which speciﬁ c foods must be

fried and how much frying time is required for them. Should these details diﬀ er

from those shown on the food packaging, please observe the instructions given

on the packaging.

Foodstuﬀ

Temperature

(approx.)

Time in minutes

Beefburger (frozen) 150°C 3 - 5 Minutes

Pork chops (breaded) 150°C 15 - 25 Minutes

Chicken pieces

(large pieces)

150°C 10 - 18 Minutes

Chicken pieces

(small pieces)

150°C 8 - 18 Minutes

Chips (fresh) 160 - 170°C 10 - 15 Minutes

Chips (deep-frozen)

see manufacturers

details

see manufacturers

details

Scampi (fresh) 170°C 3 - 5 Minutes

Mushrooms 180°C 5 Minutes

NOTICE

► In the degree details it can happen that there will be minor temperature

variations. The values given in the table are intended as aids for guidance.

They refer to a volume of approx. 300 Gramm. Subject to the consistency

of the foodstuﬀ , the times can vary.

► When frying larger amounts, always bear in mind that the foods to be fried

must be completely covered with cooking oil/fat after the frying basket 3

has been lowered.

►

The frying basket 3 may, at the most, only be ﬁ lled up to the max marking

on the inside of the frying basket

3 with foods to be fried.

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Troubleshooting

PROBLEM POSSIBLE CAUSE

POSSIBLE

SOLUTIONS

The appliance does not

function.

oder

The control lamp integrated

into the On/Oﬀ switch

does not glow.

The appliance is not connected

with a mains power socket.

Connect the appliance to

a mains power socket.

The appliance is damaged.

In this case, contact

Customer Services.

The On/Oﬀ switch

0 has not

been activated.

Press the On/Oﬀ switch 0.

The heat protection function

has been activated.

1. Remove the plug and

allow the appliance

to cool down.

2. Press the reset button

on the rear of the con-

trol/heating element 5.

The appliance has switched

itself oﬀ during use and

does not allow itself to be

switched back on.

The heat protection function

has been activated.

1. Remove the plug and

allow the appliance to

cool down.

2. Press the reset button

on the rear of the con-

trol/heating element 5.

The green control lamp

does not glow.

The programmed temperature

for the cooking oil/fat has not

been reached.

Wait a few minutes until the

required temperature has

been reached.

If the malfunction cannot be corrected with the above suggestions, or if you have determined

that the malfunction may have other causes, please make contact with our Customer Service.

Appendix

Disposal of the appliance

Do not dispose of the appliance in your normal domestic waste.

This product is subject to the provisions of European Directive

2002/96/EC.

Dispose of the appliance through an approved disposal centre or at your com-

munity waste facility. Observe the currently applicable regulations. In case of

doubt, please contact your waste disposal centre.

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SKF 2300 B2

Battery disposal!

Batteries may not be disposed of with normal domestic waste. All consumers are

statutorily obliged to dispose of batteries at the collection point in their commu-

nity/district or with the original supplier.

The purpose of this obligation is to ensure that batteries can be disposed of in an

environmentally friendly manner. Only dispose of batteries when they are fully

discharged.

Notes on the Declaration of Conformity

With regard to conformity with essential requirements and

other relevant provisions, this appliance complies with the

guidelines of the Electromagnetic Compatibility Directive

2004/108/EC, the Directive for Low Voltage Appliances

2006/95/EC and the ERP Directive 2009/125/EC.

The complete original declaration of conformity can be

obtained from the importer.

Importer

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

Warranty

The warranty for this appliance is 3 years from the date of purchase. This appli-

ance has been manufactured with care and meticulously examined before delivery.

Please retain your receipt as proof of purchase. In the case of a warranty claim,

please make contact by telephone with our service department. Only in this way

can a post-free despatch for your goods be assured.

NOTICE

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This warranty is valid only for material or manufacturing faults, not for

transport damage, parts subject to wear and tear or for damage to fragile

parts, e.g. switches.

This product is for domestic use only and is not intended for commercial applica-

tions. In the event of misuse and improper handling, use of force and modiﬁ cations

not carried out by our authorised service branch, the warranty will become void.

Your statutory rights are not restricted in any way by this warranty.

The warranty period is not extended by repairs eﬀ ected under warranty. This

applies also to replaced and repaired parts.

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SKF 2300 B2

Damages or defects discovered after purchase are to be reported directly after

unpacking, at the latest two days after the purchase date.

Repairs carried out after lapse of the warranty period are subject to charge.

Service

Service Great Britain

Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 75818

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Burgstraße 21

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08 / 2012 · Ident.-No.: SKF2300B2052012-2

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FRITEUSE À ZONE FROIDE SKF 2300 B2 FRITEUSE À ZONE FROIDE KOUDEZONE FRITEUSE Mode d’emploi Gebruiksaanwijzing KALTZONEN-FRITTEUSE COOL-ZONE DEEP FAT FRYER Bedienungsanleitung Operating instructions IAN 75818 2 Avant de lire le mode d‘emploi, ouvrez la page contenant les illustrations et familiarisez-vous ensuite avec toutes les fonctions de l‘appareil. Vouw vóór het lezen de pagina met de afbeeldingen open en maak u vertrouwd met alle functies van het apparaat. Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut. Before reading, unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of the device. FR / BE NL / BE DE / AT / CH GB Mode d’emploi Gebruiksaanwijzing Bedienungsanleitung Operating instructions Page 1 Pagina 21 Seite 41 Page 61 A B Sommaire FR BE Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Recyclage de l’emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Présentation de l’appareil / accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Préparation à faible teneur en acrylamide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Fritures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Préparatifs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Frire des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Graisse de friture solide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Après la friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Remplacement de la graisse de friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Entreposage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Cuisson de frites maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aliments congelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Comment éliminer l’arrière-goût désagréable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Alimentation saine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 14 15 15 Fonction anti-surchauﬀe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Tableau des durées de friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Annexe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Mise au rebut. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Piles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Remarques concernant la déclaration de conformité CE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Importateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SKF 2300 B2 18 19 19 19 19 20 1 Introduction FR BE Félicitations pour l’achat de votre nouvel appareil ! Vous avez opté pour un produit moderne, de grande qualité. Le présent mode d’emploi fait partie intégrante de l’appareil. Il contient des remarques importantes concernant la sécurité, l’utilisation et la mise au rebut. Veuillez vous familiariser avec l’ensemble des consignes d’opération et de sécurité avant l’usage du produit. N’utiliser l’appareil que comme indiqué et pour les domaines d’application spéciﬁés. En cas de transfert du produit à un tiers, remettez-lui également tous les documents. Utilisation conforme Cet appareil est conçu exclusivement pour faire frire des préparations alimentaires dans un cadre privé. Cet appareil est exclusivement destiné à l’usage dans le cadre de ménages privés. Evitez de l’utiliser à des ﬁns professionnelles. Utilisez cet appareil dans un local à l’abri de l’humidité, jamais à l’extérieur. AVERTISSEMENT Danger suite à un usage non conforme ! L'appareil peut présenter un danger en cas d'usage non conforme et/ou d'usage divergent. ► Utiliser l'appareil exclusivement de manière conforme à sa destination. ► Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi. REMARQUE ► L'appareil peut présenter un danger en cas d'usage non conforme et/ou d'usage divergent. Utilisez l'appareil exclusivement de manière conforme à sa destination. Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi. Aucune réclamation ne sera prise en compte suite à des dommages résultant d'une utilisation non conforme du matériel, ou de réparations eﬀectuées incorrectement, ou de modiﬁcation arbitraire, ou encore de l'utilisation de pièces de rechange non validées. La personne opérant l'appareil est seule à assumer le risque. 2 SKF 2300 B2 Accessoires fournis FR BE L’appareil est équipé par défaut des composants suivants : ▯ Friteuse à zone froide ▯ Mode d’emploi 1) Sortez du carton les pièces de l’appareil et le mode d’emploi. 2) Retirez tous les matériaux d’emballage. REMARQUE ► Vériﬁez que la livraison est bien complète et qu'elle ne présente pas de dommages apparents. ► En cas de livraison incomplète ou de dommages résultant d'un emballage défectueux ou du transport, veuillez vous adresser à la hotline du service après-vente (voir le chapitre Service après-vente). Recyclage de l’emballage L’emballage protège l’appareil de tous dommages éventuels au cours du transport. Les matériaux d’emballage ont été sélectionnés selon des critères de respect de l’environnement et de recyclage, de sorte qu’ils peuvent être recyclés. Le retour de l’emballage dans le cycle des matériaux permet d’économiser les matières premières et réduit la formation de déchets. Recyclez les matériaux d’emballage qui ne sont plus utilisés en conformité avec les règles locales en vigueur. REMARQUE ► Dans la mesure du possible, conservez l'emballage d'origine pendant la période sous garantie, aﬁn de pouvoir emballer l'appareil en bonne et due forme pour l'expédition si vous étiez amené à faire valoir la garantie. SKF 2300 B2 3 Présentation de l’appareil / accessoires FR BE Illustration A : 1 Capot du ﬁltre métallique 2 Supports à charnière 3 Panier 4 Cuve en inox 5 Élément de commande/chauﬀant amovible 6 Bouton de déverrouillage du couvercle 7 Enroulement de câble 8 Régulateur de température (thermostat) 9 Voyant de contrôle 0 Commutateur Marche / Arrêt q Minuterie w Touche de verrouillage poignée e Filtre métallique r Fenêtre de contrôle (hublot) Figure B : t Touche «reset» Caractéristiques techniques tension secteur 230 V ~, 50 Hz puissance nominale 2300 W capacité en volume d'huile env. 3 litres capacité en graisse solide env. 2,5 kg alimentation électrique minuterie 4 pile bouton AG13 LR44 1,5 V SKF 2300 B2 Consignes de sécurité FR BE RISQUE D'ÉLECTROCUTION ► Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit jamais mouillé ou humide en cours d'opération. Disposez le cordon de manière à éviter qu'il ne soit endommagé ou coincé. ► Raccordez l'appareil sur une prise d'alimentation électrique sous une tension de 230 V ~ 50 Hz. ► Faites remplacer immédiatement les ﬁches secteur ou les cordons d'alimentation endommagés par des techniciens spécialisés autorisés ou par le service clientèle pour éviter tout risque. Ne plongez jamais dans l'eau l'élément de commande/chauﬀant ou le corps de l'appareil avec le cordon d'alimentation. Ne nettoyez pas ces pièces à l'eau courante. AVERTISSEMENT ! RISQUE D'ACCIDENT ! ► Cet appareil n'est pas prévu pour des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales ou dont le manque d'expérience ou de connaissances les empêchent d'assurer un usage sûr des appareils, s'ils n'ont pas été surveillés ou initiés au préalable. ► Les enfants doivent être surveillés aﬁn d'éviter qu'ils ne jouent avec l'appareil. ► Veillez à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable. ► Si l'appareil est tombé ou est endommagé, vous ne devez pas le remettre en fonctionnement. Faites inspecter et réparer, le cas échéant, l'appareil par des techniciens spécialisés et qualiﬁés. ► La friture dégage de la vapeur brûlante, en particulier lorsque vous ouvrez le couvercle. Restez à distance suﬃsante de la vapeur. ► Assurez-vous que toutes les pièces sont bien sèches avant de verser de l'huile ou de la graisse liquide dans la friteuse. La graisse ou l'huile brûlante risquerait autrement de projeter des gouttelettes brûlantes. ► Séchez soigneusement tous les aliments avant de les verser dans la friteuse. La graisse ou l'huile brûlante risquerait autrement de projeter des gouttelettes brûlantes. ► Soyez particulièrement prudent avec les aliments surgelés. Enlevez tous les morceaux de glace. Plus la quantité d'huile sur les aliments est importante, plus l'huile ou la graisse brûlante projette de gouttelettes. ► Pendant le fonctionnement, des parties de l'appareil deviennent chaudes. Ne les touchez pas aﬁn d'éviter toute brûlure. SKF 2300 B2 5 FR BE AVERTISSEMENT ! RISQUE D'INCENDIE ! ► N'utilisez pas l'appareil à proximité de surfaces chaudes. ► En cours d'utilisation, ne laissez jamais l'appareil sans surveillance. ► N'utilisez pas de minuterie externe ou de dispositif de commande à distance pour faire fonctionner l'appareil. ► Ne faites jamais fondre la graisse solide (blocs de graisse) dans la friteuse. Les températures élevées peuvent en eﬀet endommager l'élément chauﬀant ou provoquer un incendie ! Faites d'abord fondre la graisse dans une casserole ou un récipient similaire. Attention ! Surface brûlante ! N'utiliez jamais d'eau pour refroidir l'appareil! ► La graisse ou l'huile usagée ou sale s'enﬂamme d'elle-même en cas de surchauﬀe. Changez régulièrement l'huile ou la graisse. En cas d'incendie, débranchez la ﬁche secteur et recouvrez d'une couverture la graisse ou l'huile qui s'est enﬂammée. ATTENTION - DOMMAGES SUR L'APPAREIL ! ► Ne mettez jamais plus de matière grasse que le repère MAX et jamais moins que le repère MIN dans la cuve en acier inoxydable. Vériﬁez à chaque utilisation que la quantité de graisse ou d'huile contenue dans la friteuse est suﬃsante. ► Ne mettez jamais l'appareil en marche s'il ne contient pas d'huile ou de graisse liquide. ► La friteuse est uniquement destinée à faire frire des aliments. Elle n'est pas destinée à faire bouillir de l'eau. REMARQUES CONCERNANT L'UTILISATION DES PILES L'appareil fonctionne avec une pile. Veuillez noter que la manipulation de piles est soumise aux précautions suivantes : ► Ne pas jeter de pile dans un feu. N'essayez pas de recharger une pile. N'ouvrez jamais une pile, ne faites pas d'opération de brasage ou de soudage sur une pile. Risque d'explosion et de blessures ! ► Vériﬁez régulièrement les piles. Les fuites de piles peuvent provoquer des dommages sur l'appareil. ► Si vous n'utilisez pas l'appareil pendant une période prolongée, retirez les piles. ► Si les piles aﬃchent des signes de fuites, veuillez mettre des gants de protection. Nettoyez le compartiment à piles et les contacts de la pile à l'aide d'un chiﬀon sec. ► Tenir les piles hors de portée d'enfants en bas âge. risque de manipulation dangereuse, ingestion d'une pile par l'enfant, etc.. En cas d'ingestion d'une pile, il faut immédiatement consulter un médecin. 6 SKF 2300 B2 Avant la première utilisation FR BE 1) Avant d’utiliser la friteuse pour la première fois, nettoyez et séchez soigneusement les diﬀérentes pièces (voir chapitre «Nettoyage et entretien»). 2) Sortez la minuterie q de la fritteuse. 3) Ouvrez le compartiment à piles, retirez la pile et enlevez les bandes isolantes du compartiment à piles. 4) Mettez en place la pile en vériﬁant que le côté repéré «+» est bien en haut. Poussez le couvercle du compartiment à pile (il doit s’encliquer). 5) Remettez en place la minuterie q dans son logement. Préparation à faible teneur en acrylamide L’acrylamide est une substance potentiellement cancérigène qui se forme lors de la friture d’aliments contenant de l’amidon (à des températures supérieures à 175° C) par réaction avec les acides aminés. Nous vous conseillons par conséquent, dans la mesure du possible, de ne pas frire des aliments contenant des amidons, comme par exemple des pommes frites, à une température dépassant les 170˚C. Les aliments à frire devraient adopter une couleur dorée et non brune. Cette précaution vous permet de réaliser des préparations pauvres en acrylamide. Une position d’arrêt est prévue à 170°C sur le régulateur de température 8. Il vous est ainsi rappelé que vous parvenez dans la zone de température à partir de laquelle de l’acrylamide peut se former. Fritures Nous recommandons d’utiliser de l’huile de friture ou de la graisse de friture liquide dans cette friteuse. Vous pouvez aussi utiliser de la graisse de friture solide. Lisez à ce sujet tout d’abord le chapitre «Graisse de friture solide». Préparatifs 1) Posez l’appareil sur une surface horizontale, plane, stable et résistante à la chaleur. REMARQUE ► Si vous placez la friteuse sous la hotte aspirante, sur la cuisinière, assurezvous que cette dernière est arrêtée. 2) Déroulez l’ensemble du cordon d’alimentation du support du cordon d’alimentation 7. 3) Ouvrez le couvercle de l’appareil en appuyant sur la touche de déverrouillage 6. Le couvercle de l’appareil se libère et s’ouvre. SKF 2300 B2 7 4) Tirez la poignée vers le haut, jusqu’à ce qu’elle s’encliquète de manière audible. Sortez le panier à friture 3. FR BE REMARQUES ► Utilisez uniquement des huiles ou des graisses signalées comme «ne moussant pas» et convenant pour la friture. Cette information est indiquée sur l'emballage ou sur l'étiquette. ► Ne mélangez jamais des huiles ou des graisses diﬀérentes ! La friteuse pourrait déborder. 5) Une fois la friteuse sèche et vide 4 (et l’élément chauﬀant 5 en place), remplissez-la d’huile, de graisse liquide ou fondue (env. 3 l. d’huile ou env. 2,5 kg de graisse solide). REMARQUE ► Ne mettez jamais plus de matière grasse ou d'huile au delà du repère MAX et jamais moins que le repère MIN dans la cuve en acier inoxydable 4. 6) Insérez la ﬁche secteur dans la prise secteur. RISQUE D'ÉLECTROCUTION ► Le cordon d'alimentation ne doit pas entrer en contact avec les pièces brûlantes de la friteuse. Danger d'électrocution ! 7) Remettez le panier à friture 3 en place. ATTENTION - RISQUE D'ACCIDENT ! ► Prenez garde à la fermeture du couvercle de ne pas toucher le hublot r. Le hublot r est excessivement chaud ! Risque de brûlure ! 8) Fermez le couvercle de l’appareil. 9) Faites glisser la touche de verrouillage de poignée w vers le bas et abaissez la poignée. 8 SKF 2300 B2 Frire des aliments FR BE 1) Allumez la friteuse au niveau du commutateur Marche/Arrêt 0. Le voyant de contrôle intégré dans le commutateur Marche/Arrêt 0 s’allume. 2) Réglez le thermostat 8 à la température souhaitée. L’huile ou la graisse est amenée à la température souhaitée. Dès que la température déﬁnie est atteinte, le voyant de contrôle vert 9 s’allume. REMARQUE La température de friture correcte est indiquée sur l'emballage de l'aliment à frire ou dans le tableau accompagnant le présent mode d'emploi. Une orientation approximative indiquant quels aliments devraient être frits à quelle température, vous est donnée par les images se trouvant à l'avant de la friteuse : Icône Denrées alimentaires Température Crevettes 130°C Poulet 150°C Pommes frites (fraîches) 170°C Poisson 190°C Les valeurs citées servent uniquement à titre d'orientation. La température peut varier selon la nature de l'aliment et les goûts personnels ! 3) Tirez la poignée vers le haut, jusqu’à ce qu’elle s’encliquète de manière audible. 4) Ouvrez le couvercle de l’appareil en appuyant sur la touche de déverrouillage 6. 5) Sortez le panier à friture 3 et versez-y les aliments à frire. Le panier à friture 3 peut au grand maximum être rempli jusqu’à la marque Max à l’intérieur du panier 3 d’aliments à frire. N’oubliez pas de vériﬁer sur le conditionnement de l’aliment les quantités recommandées! SKF 2300 B2 9 6) Remettez le panier 3 doucement dans la friteuse. FR BE 7) Fermez le couvercle de l’appareil. Celui-ci doit s’encliqueter de manière audible. 8) Faites glisser la touche de déverrouillage de poignée w vers le bas. Vous pouvez à présent abaisser la poignée. Le panier à friture 3 plonge alors dans l’huile ou la graisse brûlante. REMARQUE ► Vous pouvez surveiller l'avancement de la friture à travers le hublot r aménagé dans le couvercle. Graisse de friture solide Pour éviter toute projection d’huile et que l’appareil ne chauﬀe excessivement, nous vous recommandons de procéder aux mesures de précaution suivantes en cas d’usage d’huile de friture solide : ■ Si vous utilisez de la graisse fraîche, faites tout d’abord fondre lentement les blocs de graisse à feu doux dans une casserole normale. Versez doucement la graisse fondue dans la friteuse. Branchez ensuite la ﬁche secteur et mettez la friteuse en marche. ■ Après utilisation, conservez à température ambiante la friteuse contenant la graisse qui a durci entre-temps. Si la graisse est trop froide, elle risque de projeter des gouttelettes brûlantes en fondant à nouveau ! Pour éviter cela, percez quelques trous dans la graisse durcie, à l’aide d’une baguette en bois ou en plastique. Veillez à ne pas endommager l’élément chauﬀant. ■ Pour fondre la graisse, allumez l’appareil au niveau du commutateur Marche/Arrêt 0, et mettez le thermostat 8 sur 130˚C. Le voyant de contrôle intégré dans le commutateur Marche/Arrêt 0 s’allume. ■ Attendez que la graisse ait complètement fondu. Le témoin lumineux vert 9 s’allume et s’éteint au cours de l’opération. Ne réglez à la température voulue que lorsque toute la graisse a fondue. 10 SKF 2300 B2 Minuterie FR BE Vous pouvez ﬁxer une durée jusqu’à 60 minutes avec le minuterie q : 1) Actionnez la touche « » sur la minuterie q pour la mettre en marche. 2) Actionnez les touches «+» et «-» pour le réglage de la durée en minutes. 3) Actionnez la touche « » pour déclencher le comptage de temps. Le temps réglé clignote deux fois, pour montrer que le compte à rebours est déclenché. Une fois le temps réglé écoulé, un signal sonore retentit. 4) Réactionnez la touche « » pour mettre ﬁn au signal sonore. REMARQUE ► Une fois que la durée déﬁnie est écoulée, l'élément chauﬀant 5 n'est pas éteint ! Il est donc important de veiller au signal de la minuteie q pour éviter d'abîmer les aliments. ► Veuillez remplacer la pile dès qu'elle est vide. Utilisez toujours une pile du même type. Veillez à la bonne polarité au moment de la mise en place. Après la friture 1) Une fois la friture terminée, remontez la poignée jusqu’à ce que le bouton de déverrouillage de la poignée w s’encliquète. 2) Laissez le panier 3 dans cette position pour l’égouttage. 3) Appuyez sur le commutateur Marche/Arrêt 0. La friteuse est éteinte. Retirez la ﬁche secteur de la prise. 4) Lorsque la préparation est égouttée, ouvrez le couvercle en appuyant sur le bouton de déverrouillage du couvercle 6. ATTENTION - RISQUE D'ACCIDENT ! ► Ne saisissez jamais le panier à friture 3 après avoir frit les aliments. Il est en eﬀet très chaud ! Levez le panier à friture 3 uniquement au niveau de la friteuse ! 5) Retirez le panier 3 doucement de la friteuse. Si nécessaire, déversez l’huile ou la graisse excédentaire de la friteuse. 6) Versez la friture dans un plat ou une passoire (recouverte de papier absorbant à usage alimentaire !) SKF 2300 B2 11 Si vous n’utilisez pas régulièrement la friteuse, il est recommandé de conserver l’huile ou la graisse liquide une fois refroidie dans des bouteilles ou récipients convenablement fermées que vous entreposerez au réfrigérateur ou dans un endroit au frais. Utilisez un ﬁltre à mailles ﬁnes pour remplir les bouteilles aﬁn d’éliminer les particules alimentaires de l’huile ou de la graisse. La graisse solide doit être encore un peu liquide aﬁn de lui permettre d’être transvasée. FR BE Remplacement de la graisse de friture Attendez que l’huile soit complètement refroidie avant de la remplacer. La graisse solide doit être encore un peu liquide aﬁn de lui permettre d’être transvasée. 1) Ouvrez le couvercle de l’appareil en appuyant sur la touche de déverrouillage 6. 2) Sortez le panier 3. 3) Retirez l’élément de commande/chauﬀant 5. 4) Déposez l’élément de commande/chauﬀant 5 à un endroit propre et sec. 5) Retirez doucement de la friteuse la cuve en inox 4 avec l’huile ou la graisse. 6) Déversez l’huile ou la graisse dans des récipients appropriés, par exemple des bouteilles. A cette ﬁn, utilisez le déversoir au coin du récipient en acier inoxydable 4. REMARQUE Diverses réglementations sur les huiles ou graisses alimentaires ont cours dans diverses communes ou villes. Souvent, il est interdit de jeter ce genre d'huiles ou de graisses avec les ordures ménagères normales. Renseignez-vous auprès de votre municipalité pour connaître les points de collecte. 7) Nettoyez soigneusement toutes les pièces de la friteuse, comme indiqué au chapitre «Nettoyage et entretien». 8) Versez de l’huile ou de la graisse fraîche dans la friteuse, comme indiqué au chapitre «Fritures». Nettoyage et entretien ATTENTION - RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE ! ► Avant de nettoyer l'appareil, retirez toujours la ﬁche secteur de la prise secteur. ► L'appareil ne doit sous aucun prétexte être plongé dans l'eau ou d'autres liquides ! Il peut en résulter un danger de mort par choc électrique et l'appareil peut être endommagé. ► N'ouvrez jamais le boîtier de l'appareil. 12 SKF 2300 B2 FR BE ATTENTION - RISQUE DE BRÛLURE ! ► Laissez l'appareil suﬃsamment refroidir avant le nettoyage. ATTENTION - RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS ! ► N'utilisez pas de nettoyant ou de produit agressif ou récurant sous forme de liquide ou de laine d'acier par exemple. Ils peuvent en eﬀet endommager la surface de l'appareil ! Pour un nettoyage plus aisé, démontez la friteuse : 1) Ouvrez le couvercle autant qu’il est possible et tirez le vers le haut en le faisant sortir des supports à charnières 2. 2) Retirez le capot du ﬁltre métallique 1 et sortez le ﬁltre métallique e. 3) Tirez la poignée vers le haut, jusqu’à ce qu’elle s’encliquète de manière audible. Sortez le panier 3. 4) Remontez l’élément de commande/chauﬀant 5 en le faisant glisser le long du rail de guidage. Déposez l’élément de commande/chauﬀant 5 dans un endroit propre et sec. 5) Retirez la cuve en inox 4 et videz la graisse ou l’huile. ■ Vous pouvez nettoyer le panier 3 et la cuve en inox 4 dans le lave-vaisselle. Ils sont lavables en machine. ■ Nettoyez le corps de l’appareil avec un chiﬀon humide. Si nécessaire, versez un peu de liquide vaisselle sur le chiﬀon. ■ Nettoyez avec un chiﬀon humide l’élément de commande/chauﬀant 5, bien le sécher. ■ Nettoyez à l’eau chaude ajoutée d’un détergent doux le ﬁltre métallique e. ■ Nettoyez de même le couvercle de l’appareil à l’eau chaude avec un ajout de détergent doux. Rincez ensuite le couvercle à l’eau claire. Faites-le sécher et mettez-le droit sur le côté, aﬁn que l’eau qui reste à l’intérieur du couvercle puisse s’écouler. N’oubliez pas que le couvercle doit être entièrement sec avant de pouvoir envisager de l’utiliser à nouveau ! 6) Séchez soigneusement toutes les pièces avant de les remonter. 7) Remontez ensuite soigneusement la friteuse en procédant en sens inverse. SKF 2300 B2 13 Entreposage FR BE 1) Soulevez ou portez l’appareil à l’aide des supports latéraux. 2) Enroulez le cordon d’alimentation autour de sa ﬁxation 7. 3) Entreposez l’appareil avec le couvercle fermé. L’intérieur de la friteuse reste ainsi propre et sans poussières. Conseils Cuisson de frites maison ■ Les pommes de terres destinées à la friture doivent être parfaites et sans germes. ■ Utilisez de préférence pour la friture des pommes de terres à chair farineuse ou à chair ferme. ■ Une fois épluchées, les pommes de terres doivent être découpées en fonction de la préparation souhaitée (en bâtonnets ou en rondelles). ■ Laissez tremper les pommes de terre pendant une heure environ avant utilisation. Cette opération dissout une partie du sucre contribuant à la formation de l’acrylamide. ■ Séchez soigneusement les frites. ■ Faites frire vos frites faites «maison» en deux temps : – tout d’abord pendant 10 à 12 minutes à 160° C, puis pendant 3 à 4 minutes à 170° C, en fonction du degré de doré souhaité. ■ Les frites congelées sont précuites et ne nécessitent qu’une opération de friture. Suivez les instructions ﬁgurant sur l’emballage. Aliments congelés Les aliments à frire congelés (entre -16 et -18 ° C) diminuent la température de l’huile ou de la graisse, ce qui les empêche de cuire suﬃsamment et les fait absorber trop d’huile ou de graisse. Pour éviter cela, procédez comme suit : ■ Ne faites pas frire de grandes quantités à la fois. Les aliments à frire doivent être entièrement recouverts d’huile/de graisse une fois que vous avez abaissé le panier 3. ■ Réchauﬀez l’huile pendant 15 minutes au moins avant de verser les aliments à frire. ■ Réglez le thermostat 8 sur la température de friture indiquée sur l’emballage de l’aliment à frire ou dans le tableau accompagnant le présent mode d’emploi. ■ Il est recommandé de décongeler à température ambiante les aliments congelés avant de les mettre à frire. Enlevez le maximum d’eau et de glace avant de verser les aliments à frire dans la friteuse. 14 SKF 2300 B2 FR BE ATTENTION - RISQUE D'ACCIDENT ! Fermez toujours le couvercle avant d'abaisser le panier 3 dans la graisse bouillante. Risque de brûlure par projections d'huile ! ■ Versez les aliments à frire lentement et doucement dans la friteuse car les aliments congelés peuvent projeter brutalement et très rapidement des gouttes d’huile ou de graisse brûlantes. Comment éliminer l’arrière-goût désagréable Certains aliments tels que le poisson dégagent du liquide lorsqu’ils sont frits. Ces liquides s’accumulent dans l’huile ou la graisse de friture et altèrent l’odeur et le goût de l’huile ou de la friture qui est ensuite chauﬀée dans la même graisse ou huile. Procédez comme suit pour éliminer l’arrière-goût de l’huile ou de la graisse : ■ Faites chauﬀer l’huile ou la graisse à 160°C et mettez deux tranches de pain ou quelques petites branches de persil dans le panier 3. ATTENTION - RISQUE D'ACCIDENT ! Fermez toujours le couvercle, avant d'abaisser le panier 3 avec le persil ou le pain dans la graisse brûlante. Les projections d'huile provoquent des brûlures. ■ Fermez le couvercle et abaissez le panier 3 dans la graisse. ■ Attendez que l’huile ou la graisse ait cessé de projeter des gouttelettes. L’huile ou la graisse est à nouveau sans arrière-goût. Alimentation saine Les nutritionnistes recommandent d’utiliser des huiles et des graisses végétales aux acides gras insaturés (l’huile de lin par exemple). Malgré cela, ces huiles et graisses perdent plus rapidement que d’autres leurs qualités et doivent être remplacées plus souvent. Suivez les règles suivantes : ■ Changez régulièrement l’huile ou la graisse. Si vous utilisez la friteuse principalement pour les frites et que vous ﬁltrez l’huile ou la graisse après chaque utilisation, vous pouvez la réutiliser entre 10 et 12 fois. ■ Ne conservez pas l’huile ou la graisse pendant plus de six mois. Suivez les instructions ﬁgurant sur l’emballage. ■ La durée d’utilisation de l’huile ou de la graisse est généralement plus courte si vous préparez des fritures d’aliments contenant des protéines tels que la viande ou le poisson. SKF 2300 B2 15 ■ Ne mélangez pas de l’huile fraîche avec de l’huile usagée. FR BE ■ Remplacez l’huile ou la graisse si elle forme de la mousse en chauﬀant, qu’elle a un goût ou une odeur forte ou qu’elle devient sombre ou prend la consistance d’un sirop. Fonction anti-surchauﬀe La fonction anti-surchauﬀe éteint l’appareil en cas de surchauﬀe. Ceci peut arriver si la quantité d’huile ou de graisse dans la friteuse est insuﬃsante ou si la graisse de friture a fondu dans la friteuse. Avec de la graisse solide, l’élément chauﬀant ne peut pas fournir la chaleur avec une rapidité suﬃsante. Lorsque la fonction anti-surchauﬀe a éteint l’appareil, procédez comme suit : 1) Laissez l’appareil refroidir. 2) Laissez l’huile ou la graisse se refroidir (la graisse est sans doute encore être ﬂuide). 3) Ouvrez le couvercle de l’appareil en appuyant sur la touche de déverrouillage 6. 4) Sortez le panier 3. 5) Retirez l’élément de commande/chauﬀant 5. 6) Déposez l’élément de commande/chauﬀant 5 à un endroit propre et sec. 7) A l’aide d’un petit objet pointu, appuyez doucement sur la touche Reset t au dos de l’élément de commande/chauﬀant 5. Vous pouvez réutiliser l’appareil. 16 SKF 2300 B2 Tableau des durées de friture FR BE Le tableau donne des exemples d’aliments et de la température à laquelle ils doivent être frits, et quelle est la durée de friture recherchée. Si les instructions ﬁgurant sur l’emballage de l’aliment sont diﬀérentes de celles indiquées dans ce tableau, suivez les instructions données sur l’emballage. Denrées alimentaires Température (env.) Temps en minutes Boulette (congelée) 150°C 3 - 5 minutes Côtelettes de porc (panées) 150°C 15 - 25 minutes Portions de poulet (grands morceaux) 150°C 10 - 18 minutes Portions de poulet (morceaux de petite ou moyenne taille) 150°C 8 - 18 minutes Pommes frites (fraîches) 160 - 170°C 10 - 15 minutes Pommes frites (congelées) voir les indications du fabricant voir les indications du fabricant Gambas (frais) 170°C 3 - 5 minutes Champignons 180°C 5 minutes REMARQUE ► De petites divergences de température peuvent apparaître au niveau des indications de degrés. Les valeurs mentionnées dans le tableau le sont à titre indicatif. Elles se rapportent par ex. à des quantités de près de 300 grammes. Les durées peuvent toutefois varier selon la nature des aliments. ► En cas de quantités plus importantes, veuillez toujours à ce qu'après abaissement du panier à friture 3, les aliments à frire soient entièrement recouverts de graisse/d'huile. ► Le panier à friture 3 peut au grand maximum être rempli jusqu'à la marque Max à l'intérieur du panier 3 d'aliments à frire. SKF 2300 B2 17 Dépannage FR BE PROBLÈMES CAUSE POSSIBLE SOLUTIONS POSSIBLES L'appareil n'est pas branché sur une prise secteur. Branchez l'appareil sur une prise secteur. L'appareil ne fonctionne pas. L'appareil est endommagé. Adressez-vous au service après-vente. ou Le commutateur Marche/ Arrêt 0 n'a pas été actionné. Actionnez sur le commutateur Marche/Arrêt 0. La fonction anti-surchauﬀe a déclenché. 1. Retirez la ﬁche secteur et laissez refroidir l'appareil. 2. Appuyez sur la touche Reset t au dos de l'élément de commande/ chauﬀant 5. L'appareil s'est arrêté en La fonction anti-surchauﬀe cours d'utilisation et il est est déclenchée. impossible de le redémarrer. 1. Retirez la ﬁche secteur et laissez refroidir l'appareil. 2. Appuyez sur la touche Reset t au dos de l'élément de commande/ chauﬀant 5. Le voyant de contrôle intégré dans le commutateur Marche/Arrêt 0 n'est pas allumé. Le voyant de contrôle vert 9 n'est pas allumé. La température ﬁxée de l'huile/de la graisse n'est pas encore atteinte. Attendez quelques minutes, jusqu'à ce que la température souhaitée ait été atteinte. Si vous ne parvenez pas à remédier aux pannes à l’aide des indications données ci-dessus ou si vous constatez d’autres types de pannes, veuillez vous adresser à notre service après-vente. Annexe Mise au rebut L’appareil ne doit jamais être jeté dans la poubelle domestique normale. Cet appareil est soumis aux impératifs de la directive européenne 2002/96/EC. Remettez l’appareil destiné au recyclage à une entreprise spécialisée ou au centre de recyclage de votre commune. Respectez la réglementation en vigueur. En cas de doutes, contactez votre organisme de recyclage. 18 SKF 2300 B2 Piles FR BE Ne jetez jamais les piles avec les ordures ménagères normales. Les piles peuvent contenir des substances toxiques dangereuses pour l’environnement. Par conséquent, les piles doivent être mises au rebut dans le respect de la législation en vigueur. Remarques concernant la déclaration de conformité CE Cet appareil est en conformité avec les dispositions fondamentales et les prescriptions de la directive 2004/108/EC concernant la compatibilité électromagnétique, de la directive 2006/95/EC «basse tension» ainsi que de la directive ErP 2009/125/EC. La déclaration de conformité originale est disponible chez l'importateur. Importateur KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM, GERMANY www.kompernass.com Garantie Cet appareil est garanti 3 ans à partir de la date d’achat. L’appareil a été fabriqué avec soin et consciencieusement contrôlé avant sa distribution. Veuillez conserver le ticket de caisse en guise de preuve d’achat. Dans le cas où la garantie s’applique, veuillez appeler le service après-vente concerné. Cette condition doit être respectée pour assurer l’expédition gratuite de votre marchandise. REMARQUE ► Cette garantie s'applique uniquement en cas de vice de fabrication et ne concerne pas les éléments d'usure ou les dommages subis par des éléments fragiles, par ex. le commutateur ou les piles. Le produit est exclusivement destiné à un usage privé et non commercial. La garantie est annulée en cas de manipulation incorrecte et inappropriée, d’utilisation brutale et en cas d’intervention qui n’aurait pas été réalisée par notre centre de service après-vente autorisée. Cette garantie ne constitue pas une restriction de vos droits légaux. La période de garantie n’est pas prolongée par l’exercice de la garantie. Ceci s’applique également aux pièces remplacées et réparées. SKF 2300 B2 19 Les dommages et défauts qui sont éventuellement déjà présents à l’achat doivent être notiﬁés dès le déballage, au plus tard deux jours après la date d’achat. FR BE Toutes réparations devant être eﬀectuées après expiration de la période sous garantie seront payantes. Service après-vente Service France Tel.: 0800 919270 E-Mail: [email protected] IAN 75818 Service Belgique Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 75818 20 SKF 2300 B2 Inhoud Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 NL BE Gebruik in overeenstemming met bestemming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Inhoud van het pakket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 De verpakking afvoeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Beschrijving van het apparaat / accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Veiligheidsvoorschriften. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Vóór de eerste ingebruikname . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Acrylamide-arme bereiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Frituren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Voorbereidingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Levensmiddelen frituren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Vast frituurvet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Na het frituren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Frituurvet verversen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Opslag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Zelf patates frites maken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Diepvriesproducten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hoe u afkomt van ongewenste bijsmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gezonde voeding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 34 35 35 Oververhittingsbeveiliging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Tabel Frituurtijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Problemen oplossen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Appendix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Apparaat afdanken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Batterijen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Opmerkingen over de CE-conformiteitsverklaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Importeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SKF 2300 B2 38 39 39 39 39 40 21 Inleiding Gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe apparaat! U hebt hiermee gekozen voor een hoogwaardig product. De gebruiksaanwijzing maakt deel uit van dit product. Deze bevat belangrijke aanwijzingen voor veiligheid, gebruik en afvoeren. Maak uzelf voorafgaand aan het gebruik van het product vertrouwd met alle bedienings- en veiligheidsvoorschriften. Gebruik het product uitsluitend op de voorgeschreven wijze en voor de aangegeven doeleinden. Geef alle documenten mee als u het product doorgeeft aan een derde. NL BE Gebruik in overeenstemming met bestemming Dit apparaat is uitsluitend gemaakt voor het frituren van levensmiddelen in het privé-huishouden. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor gebruik in privé-huishoudens. Gebruik het niet bedrijfsmatig. Gebruik het apparaat alleen in droge ruimtes en gebruik het nooit in de openlucht. WAARSCHUWING Gevaar door gebruik dat niet in overeenstemming is met de bestemming! Er kan gevaar van het apparaat uitgaan in geval van gebruik dat niet in overeenstemming is met de bestemming en/of andersoortig gebruik. ► Het apparaat uitsluitend gebruiken in overeenstemming met de bestemming. ► De beschreven procedures in deze gebruiksaanwijzing nakomen. OPMERKING ► Er kan gevaar van het apparaat uitgaan in geval van gebruik dat niet in overeenstemming is met de bestemming en/of andersoortig gebruik. Het apparaat uitsluitend gebruiken in overeenstemming met de bestemming. De beschreven procedures in deze gebruiksaanwijzing nakomen. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade als gevolg van het niet in acht nemen van de gebruiksaanwijzing, gebruik dat niet in overeenstemming met de bestemming is, onvakkundige reparaties, veranderingen die ongeoorloofd zijn uitgevoerd of gebruik van reserve-onderdelen die niet zijn toegelaten. Het risico is uitsluitend voor de gebruiker. 22 SKF 2300 B2 Inhoud van het pakket Het apparaat wordt standaard met volgende componenten geleverd: ▯ Koudezone friteuse NL BE ▯ Gebruiksaanwijzing 1) Haal alle delen van het apparaat en de gebruiksaanwijzing uit de doos. 2) Verwijder al het verpakkingsmateriaal. OPMERKING ► Controleer of de levering compleet is en of er sprake is van zichtbare schade. ► Bij een onvolledige levering of schade ten gevolge van gebrekkige verpakking of door transport, a.u.b. contact opnemen met de Service-Hotline (zie hoofdstuk Service). De verpakking afvoeren De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. De verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk voor het milieu en gekozen uit afvoertechnische aspecten en daarom recyclebaar. Het terugvoeren van de verpakking in de materiaalkringloop is een besparing op grondstoﬀen en reduceert het ontstaan van afval. Voer verpakkingsmaterialen die niet meer worden gebruikt af conform de plaatselijke geldende voorschriften. OPMERKING ► Indien mogelijk de originele verpakking bewaren gedurende de garantieperiode van het apparaat, om het apparaat in geval van een garantiekwestie volgens de voorschriften te kunnen verpakken. SKF 2300 B2 23 Beschrijving van het apparaat / accessoires Afbeelding A: 1 Afdekking van de permanent-metaalﬁlter NL BE 2 Scharnierhouders 3 Frituurmand 4 RVS reservoir 5 Afneembaar bedienings-/verwarmingselement 6 Ontgrendelknop van het deksel 7 Kabelspoel 8 Temperatuurregelaar 9 Indicatielampje 0 Aan/uit-knop q Timer w Vergrendelknop van de handgreep e Permanent-metaalﬁlter r Kijkvenster Afbeelding B: t Reset-toets Technische gegevens Netspanning 230 V ~, 50 Hz Nominaal vermogen 2300 W Capaciteit olie ca. 3 liter Capaciteit vast vet ca. 2,5 kg Stroomvoorziening timer 24 knoopcel AG13 LR44 1,5 V SKF 2300 B2 Veiligheidsvoorschriften GEVAAR VOOR EEN ELEKTRISCHE SCHOK ► Let erop dat het netsnoer nooit nat of vochtig wordt wanneer het apparaat in bedrijf is. Leg het zo neer dat het niet beklemd raakt of anderszins beschadigd kan worden. NL BE ► Sluit het apparaat aan op een stopcontact met een netspanning van 230 V ~, 50 Hz an. ► Laat beschadigde stekkers en netsnoeren onmiddellijk door geautoriseerd en vakkundig personeel, of door de klantenservice vervangen, om risico's te voorkomen. Dompel het bedienings-/verwarmingselement en de behuizing met het netsnoer nooit onder in water en reinig deze delen ook niet onder stromend water. WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! ► Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (met inbegrip van kinderen) met beperkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of met gebrek aan ervaring en/of gebrek aan kennis, tenzij ze onder toezicht staan van een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon of van die persoon aanwijzingen krijgen voor het gebruik van het apparaat. ► Bij kinderen is supervisie noodzakelijk om er voor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen. ► Zorg voor een veilige stand voor het apparaat. ► Als het apparaat gevallen of beschadigd is, mag u het niet verder gebruiken. Laat het apparaat door gekwaliﬁceerd, deskundig personeel nakijken en eventueel repareren. ► Tijdens het frituren komt hete damp vrij, met name als u de deksel opent. Neem een veilige afstand tot de damp in acht. ► Controleer of alle onderdelen volledig droog zijn voordat u olie of vloeibaar vet in de friteuse doet. Hete olie en heet vet kunnen anders spatten. ► Droog alle levensmiddelen zorgvuldig af, voordat u die in de friteuse doet. Hete olie en heet vet kunnen anders spatten. ► Ga vooral voorzichtig om met bevroren levensmiddelen. Verwijder alle stukken ijs. Hoe meer ijs zich nog op de levensmiddelen bevindt, des te erger spat de hete olie of het hete vet. ► Delen van het apparaat kunnen tijdens het gebruik heet worden. Raak deze niet aan om brandwonden te vermijden. SKF 2300 B2 25 WAARSCHUWING! BRANDGEVAAR! ► Gebruik het apparaat niet in de buurt van hete oppervlakken. ► Laat het apparaat nooit zonder toezicht als het in werking is. NL BE ► Gebruik geen externe tijdschakelklok of een separaat systeem voor afstandsbediening om het apparaat aan te sturen. ► Smelt nooit vast vet (blokken vet) in de friteuse. Door de hoge temperatuur kan het verwarmingselement beschadigd worden of er ontstaat een brand! Smelt het vet eerst in een pan o.i.d. Let op! Heet oppervlak! Gebruik nooit water om de friteuse te blussen! ► Oud, resp. vervuild vet of oude vervuilde olie kan bij oververhitting vanzelf ontbranden. Ververs olie of vet op tijd. In het geval van brand de netstekker uit het stopcontact halen en brandend vet of olie afsluiten van lucht met een deksel. LET OP - SCHADE AAN HET APPARAAT! ► Vul het apparaat nooit met meer vet dan tot de markering MAX en nooit met minder vet dan tot de markering MIN in het roestvrijstalen reservoir. Controleer steeds als u de friteuse inschakelt of er zich genoeg vet of olie in bevindt. ► Zet het apparaat nooit aan als er zich geen olie of vloeibaar vet in bevindt. ► De friteuse is uitsluitend geschikt voor het frituren van levensmiddelen. Zij is niet ontwikkeld voor het koken van vloeistoﬀen. AANWIJZINGEN OVER DE OMGANG MET BATTERIJEN Het apparaat werkt op een batterij. In de omgang met batterijen dient u het volgende in acht te nemen: ► Gooi geen batterijen in het vuur. Nooit de batterijen weer opladen. Open de batterijen niet en nooit aan de batterijen solderen of lassen. Er bestaat risico van explosie- en letselgevaar! ► Controleer de batterijen regelmatig. Door lekkende batterijen kan het apparaat beschadigd raken. ► Als u het apparaat gedurende langere tijd niet gebruikt, haalt u de batterijen eruit. ► Trek in geval van lekkende batterijen veiligheidshandschoenen aan. Reinig het batterijvak en de contacten van de batterij met een droge doek. ► Batterijen mogen niet in kinderhanden terecht komen. Kinderen kunnen batterijen in de mond stoppen en inslikken. Mocht een batterij ingeslikt zijn, moet er onmiddellijk medische hulp worden gezocht. 26 SKF 2300 B2 Vóór de eerste ingebruikname 1) Maak, voordat u de friteuse voor de eerste keer gebruikt, de afzonderlijke onderdelen goed schoon en droog ze zorgvuldig af (zie het hoofdstuk „Reiniging en onderhoud“). NL BE 2) Trek altijd de timer q uit de friteuse. 3) Open het batterijvak, haal de batterij eruit en verwijder de isolatiestrook uit het batterijvak. 4) Leg de batterij er zodanig in dat de met „+“ gemarkeerde kant omhoog wijst. Schuif het deksel van het batterijvak er weer zo op, dat het vastklikt. 5) Schuif de timer q weer in de opening op de friteuse. Acrylamide-arme bereiding Acrylamide is een mogelijk kankerverwekkende stof, die bij het frituren van zetmeelhoudende levensmiddelen (bij temperaturen hoger dan 175°C) wordt gevormd door een reactie met aminozuren. Frituur daarom zetmeelhoudende levensmiddelen, zoals bij voorbeeld patat, alleen indien mogelijk op een temperatuur niet hoger dan 170˚C. Het frituurgoed mag alleen goudgeel gefrituurd worden en niet bruin. Alleen op die manier wordt het voedsel acrylamide-arm bereid. Op de temperatuurregelaar 8 is bij 170°C een ruststand ingebouwd. Daardoor wordt u eraan herinnerd, dat u in het temperatuurbereik komt, waarbij mogelijk de acrylamide ontstaat. Frituren Voor gebruik in deze friteuse adviseren wij frituurolie of vloeibaar frituurvet. U kunt ook vast frituurvet gebruiken. Lees in dat geval eerst het hoofdstuk „Vast frituurvet“. Voorbereidingen 1) Zet de friteuse op een horizontaal, vlak en stabiel oppervlak. OPMERKING ► als u de friteuse onder de afzuigkap op de kookplaat wilt zetten, controleer dan eerst of de kookplaat is uitgeschakeld. 2) Rol het netsnoer helemaal van het kabelspoel 7 af. 3) Open het apparaatdeksel door op de ontgrendelknop van het deksel 6 te drukken. Het apparaatdeksel springt open. SKF 2300 B2 27 4) Trek de handgreep omhoog totdat deze hoorbaar vastklikt. Haal de frituurmand 3 uit de friteuse. AANWIJZINGEN NL BE ► Gebruik uitsluitend olie of vet waarvan nadrukkelijk wordt aangegeven dat het “niet schuimt” en geschikt is om mee te frituren. Deze informatie staat op de verpakking of het etiket. ► Meng nooit verschillende soorten vet en olie! De friteuse kan door schuimvorming overlopen. 5) Vul het droge en lege RVS-reservoir 4 (verwarmingselement 5 ingezet) met olie, vloeibaar of gesmolten vet (ca. 3 l olie of ca. 2,5 kg vast vet). OPMERKING ► Vul het apparaat nooit met meer vet dan tot de markering MAX en nooit met minder vet dan tot de markering MIN in het RVS-reservoir 4. 6) Steek de stekker in het stopcontact. GEVAAR VOOR EEN ELEKTRISCHE SCHOK ► Het netsnoer mag niet in aanraking komen met hete onderdelen van de friteuse. Gevaar voor een elektrische schok! 7) Plaats de frituurmand 3 weer in de friteuse. WAARSCHUWING - LETSELGEVAAR! ► Let er bij het sluiten van het apparaatdeksel altijd op dat u niet het kijkvenster r aanraakt. Het kijkvenster r wordt erg heet! Verbrandingsgevaar! 8) Sluit het deksel van het apparaat. 9) Schuif de vergrendelknop van de handgreep w terug en laat de handgreep zakken 28 SKF 2300 B2 Levensmiddelen frituren 1) Zet de friteuse aan met de aan/uit-knop 0. Het indicatielampje dat geïntegreerd is in de aan/uit-knop 0 gaat branden. NL BE 2) Draai de temperatuurregelaar 8 op de gewenste temperatuur. De olie of het vet wordt op de gewenste temperatuur verhit. Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, gaat het groene indicatielampje 9 branden. OPMERKING De juiste temperatuur voor het frituren staat op de verpakking van de te frituren levensmiddelen of in het hoofdstuk "Tabel frituurtijden" in deze gebruiksaanwijzing. Een grove oriëntatie, welke levensmiddelen op welke temperatuur moeten worden gefrituurd, krijgt u door de afbeeldingen op de voorzijde van de friteuse: Symbool Levensmiddelen Temperatuur Garnalen 130°C Kip 150°C Patates frites (vers) 170°C Vis 190°C De genoemde waarden zijn slechts oriëntatiehulpmiddelen. De temperatuur kan variëren naar gelang kwaliteit en persoonlijke smaak! 3) Trek de handgreep omhoog totdat deze hoorbaar vastklikt. 4) Open het apparaatdeksel door op de ontgrendelknop van het deksel 6 te drukken. 5) Haal de frituurmand 3 eruit en doe de te frituren levensmiddelen erin. De frituurmand 3 mag daarbij hooguit tot aan de max-markering binnenin de frituurmand 3 met te frituren levensmiddelen zijn gevuld. Let echter altijd ook op de te frituren hoeveelheid aangegeven op de verpakking van de te frituren levensmiddelen! SKF 2300 B2 29 6) Zet de frituurmand 3 voorzichtig terug in de friteuse. 7) Sluit het deksel van het apparaat. Dit moet hoorbaar vastklikken. 8) Schuif de vergrendelknop van de handgreep w omlaag. Nu kan de handgreep omlaag worden gelaten. De frituurmand 3 zakt in de hete olie of het hete vet. NL BE OPMERKING ► Door het kijkvenster r in het apparaatdeksel kunt u het frituren controleren. Vast frituurvet Om te voorkomen, dat het vet spat en het apparaat te heet wordt, neemt u de volgende voorzorgsmaatregelen, als u vast frituurvet gebruikt: ■ Als u vers vet gebruikt, smelt u de brokken vet eerst langzaam op een matig vuur in een gewone pan. Giet het gesmolten vet voorzichtig in de friteuse. Steek pas daarna de stekker in het stopcontact en schakel de friteuse in. ■ Na gebruik bewaart u de friteuse met het vet dat weer is gestold op kamertemperatuur. Als het vet te koud wordt, kan het bij opnieuw smelten gaan spatten! Om dat te voorkomen kunt u met een houten of plastic staaf een paar gaten in het gestolde vet prikken. Let op, dat u daarbij het verwarmingselement niet beschadigt. ■ Om het vet te smelten, zet u het apparaat aan met de aan/uit-knop 0 aan en zet u de temperatuurregelaar 8 op 130˚C. Het indicatielampje dat geïntegreerd is in de aan/uit-knop 0 gaat branden. ■ Wacht totdat het hele vet gesmolten is. Het groene indicatielampje 9 kan daarbij steeds weer gaan branden en steeds weer doven. Stel pas de gewenste frituur-temperatuur in, als het hele vet is gesmolten. 30 SKF 2300 B2 Timer Met de timer q kunt u tot wel 60 minuten instellen: 1) Druk op de toets „ “ op de timer q om hem aan te zetten. NL BE 2) Druk op de toetsen „+“ en „-“ om de gewenste tijd in minuten in te stellen. 3) Druk op de toets „ “ om het aftellen van de tijd te starten. De ingestelde tijd knippert twee keer, om aan te geven, dat het aftellen van de tijd begint. Na aﬂopen van de ingestelde tijd klinken er een paar geluidssignalen. 4) Stop de geluidssignalen door opnieuw op de toets „ “ te drukken. OPMERKING ► na aﬂoop van de ingestelde tijd wordt het verwarmingselement 5 niet uitgeschakeld! Let daarom op het signaal van de timer q om een mislukken van de gerechten te voorkomen. ► Als de batterij leeg is, vervangt u deze. Gebruik altijd een batterij van hetzelfde type. Let bij het plaatsen op de juiste polariteit. Na het frituren 1) Als het voedsel is gefrituurd, trekt u de handgreep omhoog tot de vergrendelknop van de handgreep w vastklikt. 2) Laat de frituurmand 3 in deze stand om af te druipen. 3) Druk op de aan/uit-knop 0. De friteuse is nu uitgeschakeld. Trek de netstekker uit het stopcontact. 4) Als alle vet of olie van het voedsel is gedropen, opent u het apparaatdeksel door de ontgrendelknop van het deksel 6 te drukken. WAARSCHUWING - LETSELGEVAAR! ► Pak nooit de frituurmand 3 vast na het frituren. Deze is erg heet! Til de frituurmand 3 alleen aan de handgreep uit de friteuse! 5) Til de frituurmand 3 voorzichtig uit de friteuse. Zo nodig kunt u overtollig vet of overtollige olie boven de friteuse afschudden. 6) Leeg de frituurmand op een schaal of in een vergiet (op vochtabsorberend keukenpapier!). SKF 2300 B2 31 Als u de friteuse niet regelmatig gebruikt, wordt aanbevolen de olie of het vloeibare vet na het afkoelen in goed gesloten ﬂessen op te slaan, bij voorkeur in de koelkast of op een andere koele plaats. Vul de ﬂessen door een ﬁjne zeef om voedselresten uit de olie of het vet op te vangen. Vast vet moet nog net vloeibaar zijn, zodat het nog gegoten kan worden. NL BE Frituurvet verversen Ververs olie pas als die volledig is afgekoeld. Vast vet moet nog net vloeibaar zijn, zodat het nog gegoten kan worden. 1) Open het apparaatdeksel door op de ontgrendelknop van het deksel 6 te drukken. 2) Haal de frituurmand 3 uit de friteuse. 3) Verwijder het bedienings-/verwarmingselement 5. 4) Leg het bedienings-/verwarmingselement 5 op een schone, droge plaats weg. 5) Haal voorzichtig het RVS-reservoir 4 met de olie of het vet uit de friteuse. 6) Giet de olie of het vet in geschikte reservoirs, bijvoorbeeld ﬂessen. Gebruik daarvoor de schenksleuf aan de hoek van het RVS reservoir 4. OPMERKING in iedere gemeente of stad is het afvoeren van spijsoliën of -vetten anders geregeld. Het is veelal niet toegestaan om dergelijke oliën of vetten met het normale huisvuil af te voeren. Vraag a.u.b. inlichtingen aan bij uw gemeentereiniging over afvoermogelijkheden. 7) Maak alle onderdelen van de friteuse grondig schoon zoals beschreven in het hoofdstuk „Reiniging en onderhoud“. 8) Vul de friteuse met verse olie of vers vet zoals beschreven in het hoofdstuk „Frituren“. Reiniging en onderhoud WAARSCHUWING - GEVAAR VOOR EEN ELEKTRISCHE SCHOK ► Voordat u het apparaat reinigt, haalt u altijd eerst de stekker uit het stopcontact. ► In geen geval mag het apparaat, of delen ervan, worden ondergedompeld in vloeistoﬀen! Hierdoor kan levensgevaar ontstaan door een elektrische schok en het apparaat kan beschadigd raken. ► Open nooit de behuizing van het apparaat. 32 SKF 2300 B2 WAARSCHUWING - GEVAAR VOOR VERBRANDING! ► Laat het apparaat eerst afkoelen voordat u het reinigt. NL BE LET OP - MATERIËLE SCHADE! ► Gebruik voor het schoonmaken van de onderdelen geen bijtende of schurende schoonmaakmiddelen of -materialen zoals een schuurmiddel of staalwol. Deze kunnen de oppervlakken van het apparaat beschadigen! Neem de friteuse uit elkaar om de onderdelen gemakkelijker te kunnen schoonmaken: 1) Open het deksel van het apparaat zo ver mogelijk en trek het dan naar boven toe uit de scharnierhouders 2. 2) Haal eerst de afdekking van de permanent-metaalﬁlter 1 af til de permanentmetaalﬁlter e eruit. 3) Trek de handgreep omhoog totdat deze hoorbaar vastklikt. Haal de frituurmand 3 uit de friteuse. 4) Trek het bedienings-/verwarmingselement 5 naar boven toe uit de geleide-rail. Leg het bedienings-/verwarmingselement 5 op een schone, droge plaats weg. 5) Neem het RVS- reservoir 4 eruit en verwijder het vet of de olie. ■ De frituurmand 3 en het roestvrijstalen reservoir 4 kunt u in de vaatwasmachine reinigen. Ze zijn vaatwasmachinebestendig. ■ Maak de behuizing schoon met een vochtige doek. Doe zo nodig een mild afwasmiddel op de doek. ■ Reinig het bedienings-/verwarmingselement 5 met een vochtige doek en droog het goed af. ■ Reinig de permanent-metaalﬁlter e in warm water en doe er een mild afwasmiddel bij. ■ Reinig het deksel ven hat apparaat in warm water en een mild afwasmiddel. Spoel het deksel van het apparaat af met schoon water. Droog het af en zet het overeind op de kant, zodat water dat nog is achtergebleven in het binnenste van het deksel eruit kan lopen. Let erop, dat het deksel vóór een nieuw gebruik volledig droog moet zijn! 6) Droog alle delen eerst goed af, alvorens het apparaat weer in elkaar te zetten. 7) Zet de friteuse in omgekeerde volgorde weer in elkaar. SKF 2300 B2 33 Opslag 1) De friteuse optillen of dragen met behulp van de zijdelingse uitsparingen. 2) Rol het netsnoer om het kabelspoel 7. NL BE 3) Bewaar het apparaat met gesloten apparaatdeksel. Zo blijft de friteuse aan de binnenkant schoon en vrij van stof. Tips Zelf patates frites maken ■ Aardappels die voor patates frites bestemd zijn, dienen onbeschadigd te zijn en mogen nog niet uitlopen. ■ Gebruik voor het frituren „niet-kruimige” aardappelen of „vastkokers”. ■ Verdeel de aardappels na het schillen afhankelijk van de gewenste bereiding in stukken (in repen of schijfjes). ■ Leg de aardappels ongeveer eerst een uur in water. Daardoor lost een deel van de suiker, een van de stoﬀen waaruit acrylamide wordt gevormd, op. ■ Laat de aardappels zorgvuldig drogen. ■ Frituur zelfgemaakte patates frites altijd in twee keer: – eerst 10-12 minuten bij 160°C, dan nog 3-4 minuten bij 170°C, afhankelijk van de gewenste bruiningsgraad. ■ Patates frites uit de diepvriezer is voorgekookt en hoeft daarom maar één keer te worden gefrituurd. Volg de aanwijzingen op de verpakking. Diepvriesproducten Diepvriesproducten (-16 bis -18 °C) koelen de olie of het vet aanzienlijk af, schroeien daardoor niet snel genoeg dicht en nemen om die reden mogelijkerwijs te veel olie of vet op. Ga als volgt te werk om dat te vermijden: ■ Frituur geen grote hoeveelheden tegelijk. De levensmiddelen die gefrituurd moeten worden, moeten na het zakken van de frituurmand 3 volledig bedekt zijn met olie/vet. ■ Verhit de olie minstens 15 minuten voordat u het product in de friteuse doet. ■ Zet de temperatuurregelaar 8 op de stand die in deze handleiding of op de verpakking van het product wordt aangegeven. ■ Laat het diepvriesproduct bij voorkeur voor het frituren bij kamertemperatuur ontdooien. Verwijder zo veel ijs en water als maar mogelijk is, voordat u het product in de friteuse doet. 34 SKF 2300 B2 WAARSCHUWING - LETSELGEVAAR! Sluit altijd het deksel van het apparaat voordat u de frituurmand 3 in het hete vet laat zakken. Verbrandingsgevaar door spetterend vet! NL BE ■ Doe het product langzaam en voorzichtig in de friteuse, omdat diepvriesproducten ervoor zorgen dat de hete olie of het hete vet abrupt en heftig kan gaan bruisen. Hoe u afkomt van ongewenste bijsmaken Sommige levensmiddelen, vooral vis, verliezen bij het frituren vocht. Dit vocht blijft achter in de frituurolie of het frituurvet en kan dan van invloed zijn op de geur en de smaak van later in dezelfde olie of hetzelfde vet bereid voedsel. Ga als volgt te werk om de olie of het vet weer smaakloos en neutraal te maken: ■ Verhit de olie of het vet op 160°C en doe twee dunne schijven brood of een paar kleine takjes peterselie in de frituurmand 3. WAARSCHUWING - LETSELGEVAAR! Beslist altijd het deksel sluiten, voordat u de frituurmand 3 met de peterselie of het brood in de hete olie of het hete vet laat zakken. Spattend vet veroorzaakt brandwonden. ■ Sluit altijd het deksel van het apparaat voordat u de frituurmand 3 in het hete vet laat zakken. ■ Wacht tot het vet of de olie niet meer bruist en neem dan het brood of de peterselie met een schuimspaan uit de friteuse. De olie of het vet heeft nu weer een neutrale smaak. Gezonde voeding Voedingsdeskundigen raden het gebruik van plantaardige oliën en vetten aan, die onverzadigde vetzuren (bijv. linolzuren) bevatten. Deze oliën en vetten verliezen hun positieve eigenschappen echter sneller dan andere soorten en moeten daarom vaker worden ververst. Houdt u zich aan de volgende vuistregels: ■ Ververs olie of vet regelmatig. Als u met de friteuse hoofdzakelijk patates frites bereidt en de olie of het vet iedere keer na gebruik zeeft, kunt u de olie of het vet 10 tot 12 keer gebruiken. ■ Gebruik de olie of het vet echter niet langer dan zes maanden. Neem ook steeds de aanwijzingen op de verpakking in acht. ■ Over het algemeen kunt u olie of vet minder lang gebruiken als u voornamelijk proteïnehoudende levensmiddelen zoals vlees en vis frituurt. SKF 2300 B2 35 ■ Meng geen verse olie met gebruikte olie. ■ Ververs de olie of het vet als het bij het verhitten begint te schuimen, een scherpe smaak of geur ontwikkelt of als de olie of het vet donker en/of stroopachtig wordt. NL BE Oververhittingsbeveiliging Bij oververhitting schakelt de oververhittingsbeveiliging de friteuse uit. Dit kan gebeuren als er geen of niet genoeg olie of vet in de friteuse is, of als vast frituurvet in de friteuse wordt gesmolten. Bij vast frituurvet kan het verwarmingselement de opgewekte hitte niet snel genoeg afgeven. Ga als volgt te werk als de oververhittingsbeveiliging de friteuse heeft uitgeschakeld: 1) Laat het apparaat afkoelen. 2) Laat de olie of het vet afkoelen (het vet moet nog net vloeibaar zijn). 3) Open het apparaatdeksel door op de ontgrendelknop van het deksel 6 te drukken. 4) Haal de frituurmand 3 uit de friteuse. 5) Verwijder het bedienings-/verwarmingselement 5. 6) Leg het bedienings-/verwarmingselement 5 op een schone, droge plaats weg. 7) Druk met een klein puntig voorwerp voorzichtig op de reset-toets t aan de achterkant van het bedienings-/verwarmingselement 5. De friteuse kan weer worden gebruikt. 36 SKF 2300 B2 Tabel Frituurtijden De tabel vermeldt voorbeelden welke levensmiddelen op welke temperatuur moeten worden gefrituurd en hoeveel frituurtijd daarvoor nodig is. Volg, als de aanwijzingen op de verpakking van een product hiervan afwijken, de aanwijzingen op de verpakking. Levensmiddelen Temperatuur (ca.) Tijd in minuten Frikadel (diepvries) 150°C 3 - 5 minuten Varkenskoteletten (gepaneerd) 150°C 15 - 25 minuten Portie kip (grote stukken) 150°C 10 - 18 minuten Portie kip (kleine/gemiddelde stukken) 150°C 8 - 18 minuten Patates frites (vers) 160 - 170°C 10 - 15 minuten Patates frites (diepvries) zie informatie van de fabrikant zie informatie van de fabrikant Scampi's (vers) 170°C 3 - 5 minuten Champignons 180°C 5 minuten NL BE OPMERKING ► Bij de opgegeven graden kan er sprake zijn van minieme temperatuurverschillen. De waarden die in de tabel worden genoemd zijn hulpmiddelen ter oriëntatie. Zij hebben ongeveer betrekking op een hoeveelheid van ca. 300 gram. Naar gelang de kwaliteit van de levensmiddelen kunnen de tijden variëren. ► In geval van grotere hoeveelheden moet er altijd op gelet worden, dat de te frituren levensmiddelen, na het zakken van de frituurmand 3, compleet zijn bedekt door vet/olie. ► De frituurmand 3 mag daarbij hooguit tot aan de max-markering binnenin de frituurmand 3 met te frituren levensmiddelen zijn gevuld. SKF 2300 B2 37 Problemen oplossen MOGELIJKE OORZAAK PROBLEEM NL BE MOGELIJKE OPLOSSINGEN Het apparaat is niet verbonden met een stopcontact. Sluit het apparaat aan op een stopcontact. Het apparaat is beschadigd. Wendt u zich tot de klantenservice. De aan/uit-knop 0 werd niet geactiveerd. Druk op de aan/ uit-knop 0. De oververhittingsbeveiliging is geactiveerd. 1. Haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen. 2. Druk op de reset-toets t aan de achterkant van het bedienings-/verwarmingselement 5. Het apparaat werd uitgeschakeld tijdens het gebruik De oververhittingsbeveiliging en kan niet opnieuw is geactiveerd. ingeschakeld worden. 1. Haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen. 2. Druk op de reset-toets t aan de achterkant van het bedienings-/verwarmingselement 5. Het apparaat functioneert niet. of Het indicatielampje dat geïntegreerd is in de aan/ uit-knop 0 brandt niet. Het groene indicatielampje 9 brandt niet. De ingestelde temperatuur van de olie/het vet is nog niet bereikt. Wacht een paar minuten totdat de gewenste temperatuur is bereikt Mochten de storingen met volgende probleemoplossingen niet verholpen kunnen worden, of indien u andere storingen constateert, neem dan a.u.b. contact op met onze service. Appendix Apparaat afdanken Deponeer het toestel in geen geval bij het normale huisvuil. Dit product is onderworpen aan de Europese richtlijn 2002/96/EC. Voer het toestel af via een erkend afvalverwerkingsbedrijf of via uw gemeentereiniging. Neem de bestaande voorschriften in acht. Neem in geval van twijfel contact op met uw gemeentereinigingsdienst. 38 SKF 2300 B2 Batterijen Deponeer de batterijen in geen geval bij het normale huisvuil. Batterijen kunnen giftige stoﬀen bevatten die schadelijk zijn voor het milieu. Ontdoe u daarom altijd van de batterijen in overeenstemming met de bestaande wettelijke bepalingen. NL BE Opmerkingen over de CE-conformiteitsverklaring Dit apparaat voldoet met betrekking tot overeenstemming met de fundamentele eisen en de andere relevante voorschriften van de Europese richtlijn voor elektromagnetische tolerantie 2004/108/EC, de Laagspanningsrichtlijn 2006/95/EC evenals de ErP-richtlijn 2009/125/EC. De volledige originele conformiteitsverklaring is te verkrijgen bij de importeur. Importeur KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM, GERMANY www.kompernass.com Garantie U heeft op dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de aankoopdatum. Het apparaat is met de grootst mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de levering nauwkeurig gecontroleerd. Bewaar a.u.b. de kassabon als aankoopbewijs. Mocht u aanspraak willen maken op de garantie, neem dan telefonisch contact op met uw serviceadres. Alleen op die manier is een kosteloze verzending van uw product gegarandeerd. OPMERKING ► De garantie geldt alleen voor materiaal- of fabricagefouten, maar niet voor slijtage of voor beschadigingen aan breekbare onderdelen, bijvoorbeeld schakelaars. Het product is uitsluitend bestemd voor privé-gebruik en niet voor bedrijfsmatige doeleinden. Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling, bij gebruik van geweld en bij reparaties die niet door ons geautoriseerd serviceﬁliaal zijn uitgevoerd, vervalt de garantie. Uw wettelijke rechten worden door deze garantie niet beperkt. De garantieperiode wordt niet verlengd door de aansprakelijkheid.Dit geldt eveneens voor vervangen en gerepareerde onderdelen. SKF 2300 B2 39 Schade en gebreken die mogelijk reeds bij de aankoop aanwezig zijn, moeten direct na het uitpakken worden gemeld, uiterlijk echter twee dagen na de dag van aankoop. Na aﬂoop van de garantieperiode worden alle reparaties die optreden in rekening gebracht. NL BE Service Service Nederland Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 75818 Service België Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 75818 40 SKF 2300 B2 Inhaltsverzeichnis Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Bestimmungsgemäße Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 DE AT CH Entsorgung der Verpackung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Gerätebeschreibung / Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Acrylamidarme Zubereitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Frittieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Vorbereitungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Lebensmittel frittieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Festes Frittierfett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Nach dem Frittieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Frittierfett wechseln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Reinigung und Pﬂege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Lagerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Pommes frites selbst gemacht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tiefkühlkost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gesunde Ernährung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 54 55 55 Hitzeschutzfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Tabelle Frittierzeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Fehlerbehebung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Anhang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Gerät entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Batterien/Akkus entsorgen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hinweise zur EG-Konformitätserklärung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Importeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SKF 2300 B2 58 59 59 59 59 60 41 Einleitung Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes! Sie haben sich damit für ein modernes und hochwertiges Produkt entschieden. Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil dieses Produktes. Sie enthält wichtige Hinweise für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benutzen Sie dieses Produkt nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte mit aus. DE AT CH Bestimmungsgemäße Verwendung Dieses Gerät ist ausschließlich für das Frittieren von Lebensmitteln im privaten Haushalt konzipiert. Dieses Gerät ist ausschließlich für die Benutzung in privaten Haushalten bestimmt. Benutzen Sie es nicht gewerblich. Benutzen Sie das Gerät nur in trockenen Räumen und verwenden Sie es niemals im Freien. WARNUNG Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung! Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und / oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen. ► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden. ► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten. HINWEIS ► Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und / oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß. Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten. Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung, unsachgemäßen Reparaturen, unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Benutzer. 42 SKF 2300 B2 Lieferumfang Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert: ▯ Kaltzonen-Fritteuse ▯ Bedienungsanleitung 1) Entnehmen Sie alle Teile des Gerätes und die Bedienungsanleitung aus dem Karton. DE AT CH 2) Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial. HINWEIS ► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden. ► Bei einer unvollständigen Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter Verpackung oder durch Transport wenden Sie sich an die Service-Hotline (siehe Kapitel Service). Entsorgung der Verpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar. Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoﬀe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften. HINWEIS ► Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken zu können. SKF 2300 B2 43 Gerätebeschreibung / Zubehör Abbildung A: 1 Abdeckung des Permanent-Metallﬁlters 2 Scharnierhalterungen 3 Frittierkorb DE AT CH 4 Edelstahl-Behälter 5 abnehmbares Bedien-/Heizelement 6 Entriegelungstaste Deckel 7 Kabelaufwicklung 8 Temperaturregler 9 Kontrollleuchte 0 Ein-/Aus-Schalter q Timer w Verriegelungstaste Griﬀ e Permanent-Metallﬁlter r Sichtfenster Abbildung B: t Reset-Taste Technische Daten Netzspannung 230 V ~, 50 Hz Nennleistung 2300 W Fassungsvermögen Öl ca. 3 Liter Fassungsvermögen festes Fett ca. 2,5 kg Stromversorgung Timer 44 Knopfzelle AG13 LR44 1,5 V SKF 2300 B2 Sicherheitshinweise STROMSCHLAGGEFAHR ► Achten Sie darauf, dass im Betrieb das Netzkabel niemals nass oder feucht wird. Führen Sie es so, dass es nicht eingeklemmt oder anderweitig beschädigt werden kann. DE AT CH ► Schließen Sie das Gerät an eine Netzsteckdose mit einer Netzspannung von 230 V ~, 50 Hz an. ► Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort von autorisiertem Fachpersonal oder dem Kundenservice austauschen, um Gefährdungen zu vermeiden. Tauchen Sie das Bedien-/Heizelement und das Gehäuse mit der Netzleitung niemals unter Wasser und reinigen Sie diese Teile auch nicht unter ﬂießendem Wasser. WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR! ► Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und / oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist. ► Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. ► Sorgen Sie für einen sicheren Stand des Gerätes. ► Falls das Gerät heruntergefallen oder beschädigt ist, dürfen Sie es nicht mehr in Betrieb nehmen. Lassen Sie das Gerät von qualiﬁziertem Fachpersonal überprüfen und gegebenenfalls reparieren. ► Während des Frittiervorgangs wird heißer Dampf freigesetzt, insbesonders, wenn Sie den Deckel öﬀnen. Halten Sie einen sicheren Abstand zum Dampf. ► Stellen Sie sicher, dass alle Teile vollständig trocken sind, bevor Sie Öl oder ﬂüssiges Fett in die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett spritzt sonst. ► Trocknen Sie alle Lebensmittel sorgfältig ab, bevor Sie sie in die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett spritzt sonst. ► Gehen Sie insbesonders mit gefrorenen Lebensmitteln vorsichtig um. Entfernen Sie alle Eisstücke. Je mehr Eis sich noch an den Lebensmitteln beﬁndet, umso mehr spritzt das heiße Öl oder das heiße Fett. ► Teile des Gerätes werden während des Gebrauchs heiß. Berühren Sie diese nicht, um Verbrennungen zu vermeiden. SKF 2300 B2 45 WARNUNG! BRANDGEFAHR! ► Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe von heißen Oberﬂächen. ► Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals unbeaufsichtigt. ► Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem um das Gerät zu betreiben. DE AT CH ► Schmelzen Sie festes Fett (Fettblöcke) niemals in der Fritteuse. Durch die hohe Temperatur kann das Heizelement beschädigt werden oder es kommt zu einem Brand! Schmelzen Sie das Fett vorher in einem Topf o.ä.. Achtung! Heiße Oberﬂäche! Benutzen Sie niemals Wasser zum Löschen der Fritteuse! ► Altes bzw. verschmutztes Fett oder Öl entzündet sich bei Überhitzung von selbst. Wechseln Sie das Öl oder Fett rechtzeitig. Im Brandfall Netzstecker ziehen und brennendes Fett oder Öl mit einer Decke ersticken. ACHTUNG - GERÄTESCHÄDEN! ► Füllen Sie nie mehr Fett als bis zur MAX-Markierung und nie weniger als bis zur MIN-Markierung in den Edelstahl-Behälter ein. Achten Sie bei jedem Einschalten darauf, dass genügend Fett oder Öl in der Fritteuse ist. ► Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn sich kein Öl oder ﬂüssiges Fett darin beﬁndet. ► Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von Lebensmitteln geeignet. Sie ist nicht für das Kochen von Flüssigkeiten konzipiert. HINWEISE ZUM UMGANG MIT BATTERIEN Das Gerät verwendet eine Batterie. Für den Umgang mit Batterien beachten Sie bitte Folgendes: ► Werfen Sie keine Batterien ins Feuer. Laden Sie Batterien nicht wieder auf. Öﬀnen Sie die Batterien niemals, löten oder schweißen Sie nie an Batterien. Es besteht Explosions- und Verletzungsgefahr! ► Überprüfen Sie regelmäßig die Batterien. Auslaufende Batterien können Beschädigungen am Gerät verursachen. ► Wenn Sie ein Gerät längere Zeit nicht benutzen, entnehmen Sie die Batterien. ► Bei ausgelaufenen Batterien, ziehen Sie Schutzhandschuhe an. Reinigen Sie das Batteriefach und die Batteriekontakte mit einem trockenen Tuch. ► Batterien dürfen nicht in die Hände von Kindern gelangen. Kinder könnten Batterien in den Mund nehmen und verschlucken. Sollte eine Batterie verschluckt worden sein, muss sofort medizinische Hilfe in Anspruch genommen werden. 46 SKF 2300 B2 Vor dem ersten Gebrauch 1) Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal benutzen, reinigen Sie bitte die einzelnen Teile gründlich und trocknen Sie sie sorgfältig ab (siehe Kapitel „Reinigung und Pﬂege“). 2) Ziehen Sie den Timer q aus der Fritteuse heraus. DE AT CH 3) Öﬀnen Sie das Batteriefach, entnehmen Sie die Batterie und entfernen Sie den Isolierstreifen aus dem Batteriefach. 4) Legen Sie die Batterie so ein, dass die mit „+“ gekennzeichnete Seite nach oben weist. Schieben Sie den Batteriefachdeckel darauf, so dass er einrastet. 5) Schieben Sie den Timer q wieder in die Aussparung an der Fritteuse. Acrylamidarme Zubereitung Acrylamid ist ein möglicherweise krebserzeugender Stoﬀ, der beim Frittieren von stärkehaltigen Lebensmitteln (bei Temperaturen von mehr als 175°C) durch Reaktionen mit Aminosäuren verstärkt gebildet wird. Frittieren Sie daher stärkehaltige Lebensmittel, wie zum Beispiel Pommes frites, nach Möglichkeit nicht mit einer Temperatur von über 170˚C. Das Frittiergut sollte nur goldgelb anstatt dunkel oder braun frittiert werden. Nur so erreichen Sie eine acrylamidarme Zubereitung. Am Temperaturregler 8 ist bei 170°C eine Raststellung eingebaut. Dadurch werden Sie daran erinnert, dass Sie in den Temperaturbereich gelangen, bei dem möglicherweise Acrylamid gebildet wird. Frittieren Für den Gebrauch in dieser Fritteuse empfehlen wir Frittieröl oder ﬂüssiges Frittierfett. Sie können auch festes Frittierfett benutzen. Lesen Sie hierzu erst das Kapitel „Festes Frittierfett“. Vorbereitungen 1) Stellen Sie das Gerät auf eine waagerechte, ebene, stabile und hitzebeständige Oberﬂäche. HINWEIS ► Wenn Sie die Fritteuse unter die Dunstabzugshaube auf den Herd stellen wollen, achten Sie darauf, dass der Herd ausgeschaltet ist. 2) Wickeln Sie das Netzkabel komplett von der Kabelaufwicklung 7. 3) Öﬀnen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Entriegelungstaste Deckel 6 drücken. Der Gerätedeckel springt auf. SKF 2300 B2 47 4) Ziehen Sie den Griﬀ nach oben, bis er hörbar einrastet. Nehmen Sie den Frittierkorb 3 heraus. HINWEISE ► Verwenden Sie nur Öle oder Fette, die ausdrücklich als „nicht schäumend“ gekennzeichnet und zum Frittieren geeignet sind. Diese Information ﬁnden Sie auf der Verpackung oder dem Etikett. DE AT CH ► Vermischen Sie niemals verschiedene Fett- oder Ölsorten! Die Fritteuse könnte überschäumen. 5) Befüllen Sie den trockenen und leeren Edelstahl-Behälter 4 (Heizelement 5 eingesetzt) mit Öl, ﬂüssigem oder geschmolzenem Fett (ca. 3 l Öl oder ca. 2,5 kg festes Fett). HINWEIS ► Füllen Sie nie mehr Fett oder Öl als bis zur MAX-Markierung und nie weniger als bis zur MIN-Markierung in den Edelstahl-Behälter 4 ein. 6) Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose. STROMSCHLAGGEFAHR ► Das Netzkabel darf nicht mit den heißen Teilen der Fritteuse in Berührung kommen. Gefahr eines elektrischen Schlages! 7) Setzen Sie den Frittierkorb 3 wieder ein. WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR! ► Achten Sie beim Verschließen des Gerätedeckels immer darauf, dass Sie nicht das Sichtfenster r berühren. Das Sichtfenster r wird sehr heiß! Verbrennungsgefahr! 8) Schließen Sie den Gerätedeckel. 9) Schieben Sie die Verriegelungstaste Griﬀ w zurück und senken Sie den Griﬀ ab. 48 SKF 2300 B2 Lebensmittel frittieren 1) Schalten Sie die Fritteuse am Ein-/Aus-Schalter 0 ein. Die im Ein-/Aus-Schalter 0 integrierte Kontrollleuchte leuchtet auf. 2) Drehen Sie den Temperaturregler 8 auf die gewünschte Temperatur. Das Öl oder Fett wird auf die gewünschte Temperatur erhitzt. Ist die eingestellte Temperatur erreicht, leuchtet die grüne Kontrollleuchte 9 auf. DE AT CH HINWEIS Die korrekte Frittiertemperatur ﬁnden Sie auf der Packung des Frittierguts oder im Kapitel „Tabelle Frittierzeiten“ in dieser Bedienungsanleitung. Eine grobe Orientierung, welche Lebensmittel bei welcher Temperatur frittiert werden sollten, geben Ihnen die Abbildungen auf der Vorderseite der Fritteuse: Symbol Lebensmittel Temperatur Garnelen 130°C Hühnchen 150°C Pommes Fites (frisch) 170°C Fisch 190°C Die genannten Werte sind nur Orientierungshilfen. Die Temperatur kann je nach Beschaﬀenheit und persönlichem Geschmack variieren! 3) Ziehen Sie den Griﬀ nach oben, bis er hörbar einrastet. 4) Öﬀnen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Entriegelungstaste Deckel 6 drücken. 5) Nehmen Sie den Frittierkorb 3 heraus und geben Sie das Frittiergut hinein. Der Frittierkorb 3 darf dabei höchstens bis zur Max-Markierung im Inneren des Frittierkorbes 3 mit Frittiergut gefüllt sein. Beachten Sie jedoch auch immer die auf der Verpackung des Frittierguts angegebene Frittiermenge! SKF 2300 B2 49 6) Setzen Sie den Frittierkorb 3 vorsichtig wieder in die Fritteuse ein. 7) Schließen Sie den Gerätedeckel. Dieser muss hörbar einrasten. 8) Schieben Sie die Verriegelungstaste Griﬀ w nach unten. Nun lässt sich der Griﬀ absenken. Der Frittierkorb 3 wird in das heiße Öl oder Fett abgesenkt. HINWEIS DE AT CH ► Durch das Sichtfenster r im Gerätedeckel können Sie den Frittiervorgang überwachen. Festes Frittierfett Um zu verhindern, dass das Fett spritzt und das Gerät zu heiß wird, treﬀen Sie bitte folgende Vorsichtsmaßnahmen, wenn Sie festes Frittierfett benutzen: ■ Bei Verwendung von frischem Fett, schmelzen Sie die Fettblöcke zunächst langsam bei kleiner Hitze in einem normalen Topf. Gießen Sie das geschmolzene Fett vorsichtig in die Fritteuse. Stecken Sie erst dann den Netzstecker ein und schalten Sie die Fritteuse ein. ■ Nach Gebrauch bewahren Sie die Fritteuse mit dem wieder erstarrten Fett bei Raumtemperatur auf. Wenn das Fett zu kalt ist, kann es bei erneutem Schmelzen spritzen! Um dies zu verhindern, stechen Sie mit einem Holz- oder Plastikstab einige Löcher in das wieder fest gewordene Fett. Achten Sie darauf, dass das Heizelement nicht beschädigt wird. ■ Um das Fett zu schmelzen, schalten Sie das Gerät am Ein-/Aus-Schalter 0 an, und stellen Sie den Temperaturregler 8 auf 130˚C. Die im Ein-/AusSchalter 0 integrierte Kontrollleuchte leuchtet auf. ■ Warten Sie, bis das gesamte Fett geschmolzen ist. Die grüne Kontrollleuchte 9 kann dabei immer wieder auﬂeuchten und erlöschen. Stellen Sie erst dann die gewünschte Frittiertemperatur ein, wenn das gesamte Fett geschmolzen ist. 50 SKF 2300 B2 Timer Mit dem Timer q können Sie bis zu 60 Minuten einstellen: 1) Drücken Sie auf die Taste „ “ am Timer q, um ihn einzuschalten. 2) Drücken Sie die Tasten „+“ und „-“, um die gewünschte Zeit in Minuten einzustellen. DE AT CH 3) Drücken Sie auf die Taste „ “, um das Ablaufen der Zeit zu starten. Die eingestellte Zeit blinkt zweimal, um zu zeigen, dass das Ablaufen der Zeit beginnt. Nach Ablaufen der eingestellten Zeit ertönen einige Signaltöne. 4) Beenden Sie die Signaltöne, indem Sie erneut die Taste „ “ drücken. HINWEIS ► Nach Ablaufen der eingestellten Zeit wird nicht das Heizelement 5 ausgeschaltet! Achten Sie daher auf das Signal des Timers q, um ein Verderben der Speisen zu verhindern. ► Wenn die Batterie leer ist, wechseln Sie sie aus. Verwenden Sie immer eine Batterie des gleichen Typs. Achten Sie beim Einlegen auf die korrekte Polarität. Nach dem Frittieren 1) Wenn das Frittiergut fertig ist, ziehen Sie den Griﬀ nach oben, bis die Verriegelungstaste Griﬀ w einrastet. 2) Lassen Sie den Frittierkorb 3 zum Abtropfen in dieser Position. 3) Drücken Sie den Ein-/Aus-Schalter 0. Die Fritteuse ist nun ausgeschaltet. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose. 4) Wenn das Frittiergut abgetropft ist, öﬀnen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Entriegelungstaste Deckel 6 drücken. WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR! ► Fassen Sie niemals den Frittierkorb 3 nach dem Frittieren an. Dieser ist sehr heiß! Heben Sie den Frittierkorb 3 nur am Griﬀ aus der Fritteuse! 5) Heben Sie den Frittierkorb 3 vorsichtig aus der Fritteuse. Wenn nötig, schütteln Sie überschüssiges Öl oder Fett über der Fritteuse ab. 6) Geben Sie das Frittiergut in eine Schüssel oder ein Sieb (mit saugfähigem Küchenpapier auslegen!). SKF 2300 B2 51 Wenn Sie die Fritteuse nicht regelmäßig benutzen, empﬁehlt es sich, das Öl nach dem Erkalten in gut verschlossenen Flaschen, oder anderen Behältern, vorzugsweise im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufzubewahren. Befüllen Sie die Flaschen durch ein feines Sieb, um Nahrungspartikel aus dem Öl oder Fett zu entfernen. Festes Fett muss gerade noch ﬂüssig sein, so dass man es schütten kann. DE AT CH Frittierfett wechseln Wechseln Sie das Öl erst, wenn es völlig erkaltet ist. Festes Fett muss gerade noch ﬂüssig sein, so dass man es schütten kann. 1) Öﬀnen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Entriegelungstaste Deckel 6 drücken. 2) Entnehmen Sie den Frittierkorb 3. 3) Entnehmen Sie das Bedien-/Heizelement 5. 4) Legen Sie das Bedien-/Heizelement 5 an einem sauberen und trockenen Ort ab. 5) Nehmen Sie vorsichtig den Edelstahl-Behälter 4 mit dem Öl oder Fett aus der Fritteuse. 6) Gießen Sie das Öl oder Fett in geeignete Behältnisse, zum Beispiel Flaschen. Nutzen Sie dafür die Ausgießrinne an der Ecke des Edelstahl-Behälters 4. HINWEIS In jeder Gemeinde oder Stadt ist die Entsorgung von Speiseölen oder -fetten anders geregelt. Oft ist es nicht erlaubt solche Öle oder Fette im normalen Hausmüll zu entsorgen. Bitte informieren Sie sich bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung nach den Entsorgungsmöglichkeiten. 7) Reinigen Sie alle Teile der Fritteuse gründlich, wie im Kapitel „Reinigung und Pﬂege“ beschrieben. 8) Füllen Sie frisches Öl oder Fett in die Fritteuse, wie im Kapitel „Frittieren“ beschrieben. Reinigung und Pﬂege WARNUNG - STROMSCHLAGGEFAHR! ► Bevor Sie das Gerät reinigen, ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Netzsteckdose. ► Auf keinen Fall darf das Gerät oder Teile davon in Flüssigkeiten getaucht werden! Hierdurch kann Lebensgefahr durch elektrischen Schlag entstehen und das Gerät beschädigt werden. ► Öﬀnen Sie niemals das Gehäuse des Gerätes. 52 SKF 2300 B2 WARNUNG - VERBRENNUNGSGEFAHR! ► Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung erst abkühlen. ACHTUNG - SACHSCHADEN! ► Verwenden Sie zur Reinigung der Teile keine ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel/-materialien wie Scheuermilch oder Stahlwolle. Diese können die Oberﬂäche des Gerätes beschädigen! DE AT CH Zur einfachen Reinigung, nehmen Sie die Fritteuse auseinander: 1) Öﬀnen Sie den Gerätedeckel so weit wie möglich, drücken Sie ihn ein wenig nach hinten und ziehen Sie ihn dann nach oben aus den Scharnierhalterungen 2 heraus. 2) Nehmen Sie die Abdeckung des Permanent-Metallﬁlters 1 ab und heben Sie den Permanent-Metallﬁlter e heraus. 3) Ziehen Sie den Griﬀ nach oben, bis er hörbar einrastet. Entnehmen Sie den Frittierkorb 3. 4) Ziehen Sie das Bedien-/Heizelement 5 nach oben aus der Führungsschiene. Legen Sie das Bedien-/Heizelement 5 an einem sauberen und trockenen Ort ab. 5) Entnehmen Sie den Edelstahl-Behälter 4 und entfernen Sie das Fett oder Öl. ■ Den Frittierkorb 3 und den Edelstahl-Behälter 4 können Sie in der Spülmaschine reinigen. Sie sind spülmaschinengeeignet. ■ Reinigen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch. Bei Bedarf geben Sie ein mildes Spülmittel auf das Tuch. ■ Reinigen Sie das Bedien-/Heizelement 5 mit einem feuchten Tuch und trocknen Sie es gut ab. ■ Reinigen Sie den Permanent-Metallﬁlter e in warmem Wasser und geben Sie ein mildes Spülmittel hinzu. ■ Reinigen Sie den Gerätedeckel in warmem Wasser mit einem milden Spülmittel. Spülen Sie diesen dann mit klarem Wasser ab. Trocknen Sie den Gerätedeckel ab und stellen Sie ihn aufrecht auf die Seite, so dass noch im Inneren des Deckels verbliebenes Wasser herauslaufen kann. Achten Sie darauf, dass der Deckel vor einer erneuten Benutzung vollständig trocken sein muss! 6) Trocknen Sie alle Teile vor dem Zusammenbauen gut ab. 7) Setzen Sie die Fritteuse in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen. SKF 2300 B2 53 Lagerung 1) Heben oder tragen Sie das Gerät mit Hilfe der seitlichen Tragemulden. 2) Wickeln Sie das Netzkabel um die Kabelaufwicklung 7. 3) Lagern Sie das Gerät mit geschlossenem Gerätedeckel. So bleibt das Innere der Fritteuse sauber und staubfrei. DE AT CH Tipps Pommes frites selbst gemacht ■ Kartoﬀeln, die zum Frittieren vorgesehen sind, sollten einwandfrei und nicht angekeimt sein. ■ Zum Frittieren sollten „mehligkochende“ oder „vorwiegend festkochende“ Kartoﬀelsorten verwendet werden. ■ Nach dem Schälen die Kartoﬀeln entsprechend der gewünschten Zubereitung zerkleinern (Streifen oder Scheiben). ■ Wässern Sie die Kartoﬀeln vor der Weiterverwendung ca. eine Stunde. Dadurch wird ein Teil des Zuckers, einem der Ausgangsprodukte für die Bildung von Acrylamid, herausgelöst. ■ Lassen Sie die Kartoﬀeln sorgfältig trocknen. ■ Frittieren Sie selbst gemachte Pommes frites stets zweimal: – erst 10-12 Minuten bei 160°C dann 3-4 Minuten bei 170°C, je nach gewünschten Bräunungsgrad. ■ Tiefgekühlte Pommes frites sind vorgekocht und müssen daher nur einmal frittiert werden. Folgen Sie den Anweisungen auf der Packung. Tiefkühlkost Tiefgekühltes Frittiergut (-16 bis -18 °C) kühlt das Öl oder Fett erheblich ab, brät dadurch nicht schnell genug an und nimmt daher möglicherweise zu viel Öl oder Fett auf. Um dies zu vermeiden, gehen Sie bitte wie folgt vor: ■ Frittieren Sie keine größeren Mengen auf einmal. Das Frittiergut muss nach Absenken des Frittierkorbes 3 vollständig von Öl / Fett bedeckt sein. ■ Erhitzen Sie das Öl mindestens 15 Minuten, bevor Sie das Frittiergut hineingeben. ■ Stellen Sie den Temperaturregler 8 auf die in dieser Bedienungsanleitung oder auf der Packung des Frittierguts angegebene Temperatur. ■ Vorzugsweise lassen Sie Tiefkühlkost vor dem Frittieren bei Zimmertemperatur antauen. Entfernen Sie so viel Eis und Wasser wie möglich, bevor Sie das Frittiergut in die Fritteuse geben. 54 SKF 2300 B2 WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR! Schließen Sie immer den Gerätedeckel, bevor Sie den Frittierkorb 3 in das heiße Fett absenken. Verbrennungsgefahr durch spritzendes Fett! ■ Geben Sie das Frittiergut möglichst langsam und vorsichtig in die Fritteuse, da Tiefkühlkost das heiße Öl oder Fett abrupt und heftig zum Sprudeln bringen kann. DE AT CH Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden Manche Nahrungsmittel, insbesondere Fisch, geben beim Frittieren Flüssigkeit ab. Diese Flüssigkeiten sammeln sich im Frittieröl oder -fett an und können den Geruch und Geschmack des nachfolgenden, im gleichen Öl oder Fett erhitzten, Frittierguts beeinträchtigen. Gehen Sie wie folgt vor, um wieder geschmacklich neutrales Öl oder Fett zu erhalten: ■ Erhitzen Sie das Öl oder Fett auf 160°C und geben Sie zwei dünne Scheiben Brot oder ein paar kleine Zweige Petersilie in den Frittierkorb 3. WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR! Schließen Sie unbedingt den Gerätedeckel, bevor Sie den Frittierkorb 3 mit der Petersilie oder dem Brot in das heiße Fett absenken. Spritzendes Fett führt zu Verbrennungen. ■ Schließen Sie den Gerätedeckel und senken Sie den Frittierkorb 3 in das Fett ab. ■ Warten Sie, bis das Öl oder Fett nicht mehr sprudelt und entfernen Sie das Brot bzw. die Petersilie mit einem Schaumlöﬀel. Das Öl oder Fett ist nun wieder geschmacksneutral. Gesunde Ernährung Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von pﬂanzlichen Ölen und Fetten, die ungesättigte Fettsäuren (z.B. Linolsäure) enthalten. Allerdings verlieren diese Öle und Fette ihre positiven Eigenschaften schneller als andere Sorten und müssen daher öfter ausgewechselt werden. Orientieren Sie sich an den folgenden Richtlinien: ■ Wechseln Sie das Öl oder Fett regelmäßig. Wenn Sie mit der Fritteuse hauptsächlich Pommes frites zubereiten und das Öl oder Fett nach jedem Gebrauch durchseihen, können Sie es 10- bis 12-mal verwenden. ■ Verwenden Sie das Öl oder Fett jedoch nicht länger als sechs Monate. Beachten Sie bitte auch stets die Anweisungen auf der Verpackung. ■ Generell lässt sich Öl oder Fett weniger lang verwenden, wenn Sie hauptsächlich proteinhaltige Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch frittieren. SKF 2300 B2 55 ■ Mischen Sie kein frisches Öl mit gebrauchtem. ■ Wechseln Sie das Öl oder Fett, wenn es beim Erhitzen schäumt, einen strengen Geschmack oder Geruch entwickelt oder wenn es dunkel wird und / oder eine sirupartige Konsistenz entwickelt. Hitzeschutzfunktion DE AT CH Bei Überhitzung schaltet die Hitzeschutzfunktion das Gerät aus. Dies kann vorkommen, wenn sich kein oder nicht ausreichend Öl oder Fett in der Fritteuse beﬁndet oder wenn festes Frittierfett in der Fritteuse geschmolzen wird. Bei festem Fett kann das Heizelement die erzeugte Hitze nicht schnell genug abgeben. Wenn die Hitzeschutzfunktion das Gerät abgeschaltet hat, gehen Sie bitte wie folgt vor: 1) Lassen Sie das Gerät abkühlen. 2) Lassen Sie das Öl oder Fett abkühlen (das Fett sollte gerade noch ﬂüssig sein). 3) Öﬀnen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Entriegelungstaste Deckel 6 drücken. 4) Entnehmen Sie den Frittierkorb 3. 5) Entnehmen Sie das Bedien-/Heizelement 5. 6) Legen Sie das Bedien-/Heizelement 5 an einem sauberen und trockenen Ort ab. 7) Drücken Sie mit einem kleinen spitzen Gegenstand vorsichtig die Reset-Taste t an der Rückseite des Bedien-/Heizelements 5. Das Gerät kann jetzt wieder benutzt werden. 56 SKF 2300 B2 Tabelle Frittierzeiten Die Tabelle gibt Beispiele an, welche Nahrungsmittel bei welcher Temperatur frittiert werden müssen, und wie viel Frittierzeit Sie dazu benötigen. Falls die Anweisungen auf der Verpackung des Frittierguts von dieser Tabelle abweichen, folgen Sie bitte den Anweisungen auf der Verpackung. Lebensmittel Temperatur (ca.) Zeit in Minuten Frikadelle (gefroren) 150°C 3 - 5 Minuten Schweinekotteletts (paniert) 150°C 15 - 25 Minuten Hühnchenportionen (große Stücke) 150°C 10 - 18 Minuten Hühnchenportionen (kleine / mittlere Stücke) 150°C 8 - 18 Minuten Pommes frites (frisch) 160 - 170°C 10 - 15 Minuten Pommes frites (gefroren) siehe Angaben des Herstellers siehe Angaben des Herstellers Scampis (frisch) 170°C 3 - 5 Minuten Pilze 180°C 5 Minuten DE AT CH HINWEIS ► Bei den Gradangaben kann es zu geringfügigen Temperaturabweichungen kommen. Die in der oberen Tabelle genannten Werte sind Orientierungshilfen. Sie beziehen sich etwa auf eine Menge von ca. 300 Gramm. Je nach Beschaﬀenheit der Lebensmittel können die Zeiten variieren. ► Achten Sie bei größeren Mengen immer darauf, dass das Frittiergut, nach Absenken des Frittierkorbes 3, komplett von Fett / Öl bedeckt ist. ► Der Frittierkorb 3 darf höchstens bis zur Max-Markierung im Inneren des Frittierkorbes 3 mit Frittiergut gefüllt sein. SKF 2300 B2 57 Fehlerbehebung PROBLEM DE AT CH MÖGLICHE URSACHE MÖGLICHE LÖSUNGEN Das Gerät ist nicht mit einer Netzsteckdose verbunden. Schließen Sie das Gerät an eine Netzsteckdose an. Das Gerät ist beschädigt. Wenden Sie sich an den Service. Der Ein-/Aus-Schalter 0 wurde nicht betätigt. Betätigen Sie den Ein-/AusSchalter 0. Die Hitzeschutzfunktion ist ausgelöst. 1. Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen. 2. Drücken Sie die Reset-Taste t auf der Rückseite des Bedien-/ Heizelementes 5. Das Gerät hat sich während der Benutzung abgestellt und läßt sich nicht wieder einschalten. Die Hitzeschutzfunktion ist ausgelöst. 1. Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen. 2. Drücken Sie die Reset-Taste t auf der Rückseite des Bedien-/ Heizelementes 5. Die grüne Kontrollleuchte 9 leuchtet nicht. Die eingestellte Temperatur des Öles / Fettes ist noch nicht erreicht. Warten Sie einige Minuten, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist Das Gerät funktioniert nicht. oder Die Kontrollleuchte im Ein-/ Aus-Schalter 0 leuchtet nicht. Sollten sich die Störungen nicht mit oben stehenden Fehlerbehebungen beheben lassen, oder wenn Sie andere Arten von Störungen feststellen, wenden Sie sich bitte an unseren Service. Anhang Gerät entsorgen Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll. Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2002/96/EC. Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung. 58 SKF 2300 B2 Batterien/Akkus entsorgen Batterien/Akkus dürfen nicht im Hausmüll entsorgt werden. Jeder Verbraucher ist gesetzlich verpﬂichtet, Batterien/Akkus bei einer Sammelstelle seiner Gemeinde / seines Stadtteils oder im Handel abzugeben. Diese Verpﬂichtung dient dazu, dass Batterien/Akkus einer umweltschonenden Entsorgung zugeführt werden können. Geben Sie Batterien/Akkus nur im entladenen Zustand zurück. DE AT CH Hinweise zur EG-Konformitätserklärung Dieses Gerät entspricht hinsichtlich Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen und den anderen relevanten Vorschriften der europäischen Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit 2004/108/EC, der Niederspannungsrichtlinie 2006/95/EC, sowie der ErP-Richtlinie 2009/125/EC. Die vollständige Original-Konformitätserklärung ist beim Importeur erhältlich. Importeur KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM, GERMANY www.kompernass.com Garantie Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft. Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis für den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantiefall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung. Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware gewährleistet werden. HINWEIS ► Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder Fabrikationsfehler, nicht aber für Transportschäden, Verschleißteile oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter. Das Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriﬀen, die nicht von unserer autorisierten ServiceNiederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie. SKF 2300 B2 59 Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt. Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂichtig. DE AT CH Service Service Deutschland Tel.: 0180 5772033 (0,14 EUR/Min. aus dem dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 EUR/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 75818 Service Österreich Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 75818 Service Schweiz Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 75818 60 SKF 2300 B2 Index Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Intended use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Items supplied . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Disposal of the packaging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Description of appliance / attachments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Technical data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 GB Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Before the First Use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Low-Acrylamide Cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Frying . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Preparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Frying foodstuﬀs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Solid Cooking Fats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 After Frying . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Changing the frying oil or fat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Cleaning and Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Home-made chips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Frozen Foods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . How to remove undesirable after-tastes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Healthy Nutrition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 74 75 75 Overheat Protection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Table - Frying Times. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Appendix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Disposal of the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Battery disposal! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Notes on the Declaration of Conformity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Importer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SKF 2300 B2 78 79 79 79 79 80 61 Introduction Congratulations on the purchase of your new appliance! You have clearly decided in favour of a modern, high quality product. These operating instructions are a component of this product. They contain important information in regard to safety, use and disposal. Before using the product, familiarise yourself with all of these operating and safety instructions. Use this appliance only as described and only for the purposes indicated. In addition, pass these documents on, together with the product, to any future owner. Intended use GB This appliance is intended exclusively for frying foods in domestic households. This appliance is intended exclusively for use in domestic households. Do not use it for commercial purposes. Use the appliance only in dry spaces, and never use it outdoors. WARNING Risks from unintended use! Risks can be engendered by the appliance if it is used for unintended purposes and/or other types of use. ► Use the appliance exclusively for its intended purposes. ► Observe the procedures described in these operating instructions. NOTICE ► Risks can be engendered by the appliance if it is used for unintended purposes and/or other types of use. Use the appliance exclusively for its intended purposes. Observe the procedures described in these operating instructions. Claims of any kind for damage resulting from unintended use, incompetent repairs, unauthorised modiﬁcation or the use of unauthorised spare parts will not be accepted. The operator alone bears liability. 62 SKF 2300 B2 Items supplied The appliance is supplied with the following components as standard: ▯ Cool-Zone Deep Fat Fryer ▯ Operating instructions 1) Remove all parts of the appliance and the operating instructions from the carton. 2) Remove all packing material. NOTICE GB ► Check the contents to ensure everything is available and for signs of visible damage. ► If the delivery is not complete or has been damaged, due to defective packaging or transportation, contact the Service Hotline (see chapter Service). Disposal of the packaging The packaging protects the appliance from transport damage. The packaging materials are selected from the point of view of their environmental friendliness and disposal technology and are therefore recyclable. The recirculation of packaging into the material circuit saves on raw material and reduces the amount of waste generated. Dispose of packaging material that is no longer needed as per the regionally established regulations. NOTICE ► If possible preserve the appliance's original packaging during the warranty period so that in the case of a warranty claim you can package the appliance properly for return. SKF 2300 B2 63 Description of appliance / attachments Illustration A: 1 Covering of the permanent metal ﬁlter 2 Hinge supports 3 Frying basket 4 Stainless steel container 5 Removable control and heating element 6 Lid release button 7 Rolled-up cable GB 8 Temperature regulator 9 Control lamp 0 On/Oﬀ switch q Timer w Handle locking button e Permanent metal ﬁlter r Viewing window Illustration B: t Reset button Technical data Mains voltage 230 V~, 50 Hz Rated power 2300 W Capacity for cooking oil approx. 3 litre Capacity for solid fats 2.5 kg approx. Power supply for Timer 64 Button cell battery AG13 LR44 1.5 V SKF 2300 B2 Safety instructions RISK OF ELECTRIC SHOCK ► Ensure that the power cable never gets wet or moist when the appliance is in use. Lay the cable so that it cannot be clamped or damaged in any way. ► Connect the appliance to a mains power socket delivering a voltage of 230 V ~, 50 Hz. ► To avoid risks, arrange for defective power plugs and/or cables to be replaced at once by qualiﬁed technicians or our Customer Service Department. Never submerge the operating/heating element and the housing with the power cable in water, and do not clean these components under running water. GB WARNING! RISK OF INJURY! ► This appliance is not intended for use by individuals (including children) with restricted physical, physiological or intellectual abilities or deﬁciences in experience and/or knowledge unless they are supervised by a person responsible for their safety or receive from this person instruction in how the appliance is to be used. ► Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance. ► Provide a stable location for the appliance. ► Do not operate the appliance if it has sustained a fall or is damaged. Arrange for the appliance to be checked and, if necessary, repaired by qualiﬁed technicians. ► Hot steam is generated during the frying process, especially when the lid is open. Keep a safe distance away from the steam. ► Ensure that all parts are completely dry before pouring oil or liquid fat into the deep fryer. Otherwise, hot oil or fat could splatter out. ► Carefully pat all foodstuﬀs dry before placing them in the deep fryer. Otherwise, hot oil or fat could splatter out. ► Be especially careful with frozen foodstuﬀs. Remove all ice particles. The more ice there is on the foodstuﬀ, the more the hot oil or fat will splatter. ► Some parts of the appliance become very hot during operation. Touching these may cause serious burns. SKF 2300 B2 65 WARNING! RISK OF FIRE! ► Do not use the appliance near hot surfaces. ► Never leave the appliance unattended while it is being used. ► Do not use an external timing switch or a separate remote control system to operate the appliance. ► NEVER melt solid fat (fat in blocks) in the deep fryer. The heating element may be damaged by the high temperature or there is a risk of ﬁre! Melt the fat beforehand in a saucepan or similar. Attention! Hot surfaces! GB NEVER use water to extinguish a ﬁre in the deep fryer! ► Old or dirty fats and oils can spontaneously ignite themselves if overheated. Change the oils or fats in good time. In the case of a ﬁre, remove the plug from the mains power socket and smother the burning fat or oil with a damp towel or ﬁre blanket. CAUTION - APPLIANCE DAMAGE! ► When charging the stainless steel container with fat, NEVER ﬁll it to above the MAX marking or to below the MIN marking. First ensure that there is suﬃcient oil or fat in the deep fryer every time you intend to switch the appliance on. ► NEVER switch the appliance on if there is no oil or liquid fat in it. ► This deep fryer is suitable only for frying foodstuﬀs. It is not designed for cooking liquids. INFORMATION REGARDING THE HANDLING OF BATTERIES This appliance utilises a battery. When interacting with batteries, please observe the following: ► Do not throw batteries into a ﬁre. Do not recharge batteries. Never open batteries, never solder or weld batteries. The risk of explosions and injuries exists! ► Regularly check the condition of the battery. Leaking batteries can cause damage to the appliance. ► If you do not intend to use the appliance for an extended period, remove the battery. ► In the event of the batteries leaking acids, ﬁrst put on a pair of protective gloves. Then clean the battery compartment and the battery contacts with a dry cloth. ► Keep batteries well away from children. Children can put batteries into their mouths and swallow them. If a battery is swallowed, medical assistance must be sought immediately. 66 SKF 2300 B2 Before the First Use 1) Before you use the deep fryer for the ﬁrst time please clean all individual components thoroughly and carefully dry them (see chapter “Cleaning and Care”). 2) Pull the timer q out from the deep fryer. 3) Open the battery compartment, take out the battery and remove the insulation strips from the battery compartment. 4) Insert the battery so that the side with “+” is facing upwards. Slide the battery compartment cover back on so that it engages. GB 5) Slide the timer q back into its recess in the deep fryer. Low-Acrylamide Cooking Acrylamide is a possibly carcinogenic substance formed from a reaction with amino acids when frying foodstuﬀs with a high starch content (at temperatures of more than 175°C). Therefore, if avoidable, do not fry foodstuﬀs that have a high starch content, for example chips, at temperatures in excess of 170˚C. The items to be cooked should be fried until they are golden yellow, instead of dark brown. Only in this way can you achieve a low acrylamide level. In the temperature controller 8 a pause position is built-in at 170° C. This reminds you that you are progressing into the temperature range at which acrylamide may be formed. Frying We recommend frying oil or liquid frying fat for use in this deep fryer. You can also use solid cooking fats. For this, ﬁrst read the chapter “Solid Cooking Fats”. Preparation 1) Place the appliance on a horizontal, level, stable and heat resistent surface. NOTICE ► If you wish to place the deep fryer below the extraction fan of the cooker, ensure that the cooker is switched oﬀ. 2) Unwind all of the power cable from the power cable retainer 7. 3) Open the appliance lid by pressing on the lid release button 6. The appliance lid ﬂips open. SKF 2300 B2 67 4) Pull the handle upwards until it audibly engages. Remove the frying basket 3. NOTICE ► Only use oils or fats which are expressly marked as "non-foaming" and are suitable for deep frying. This information is to be found on the packaging or the labelling. ► NEVER mix diﬀerent types of oil or fat! The deep fryer could froth. 5) Fill the dry and empty stainless steel container 4 (Heating element 5 ﬁtted) with cooking oil, liquid or molten fat (about 3 liters of oil or about 2.5 kg of solid fat). GB NOTICE ► When charging the stainless steel container 4 with oil or fat, NEVER ﬁll it to above the MAX marking or to below the MIN marking. 6) Insert the plug into the mains power socket. RISK OF ELECTRIC SHOCK ► The power cable may not make contact with the hot areas of the deep fryer. Risk of electric shock! 7) Replace the frying basket 3. WARNING! RISK OF INJURY! ► When closing the lid always ensure that you do not touch the viewing window r. The viewing window r becomes very hot! Risk of Burns! 8) Close the appliance lid. 9) Push the handle locking button w back and lower the handle. 68 SKF 2300 B2 Frying foodstuﬀs 1) Switch the deep fryer on with the On/Oﬀ switch 0. The control lamp integrated into the On/Oﬀ switch 0 starts to glow. 2) Turn the temperature controller 8 to the required temperature. The cooking oil or the fat is now heated up to the required temperature. When the required temperature has been reached the green control lamp 9 starts to glow. NOTICE The correct frying temperature is to be found either on the food packaging or from the table in these operating instructions. A rough guide as to which foods should be fried at what temperature is given by the pictures on the front of the deep fryer: Symbol Foodstuﬀ Temperature Scampi 130°C Chicken 150°C Chips (fresh) 170°C Fish 190°C GB The values given are only for guidance. The temperature can vary depending on consistency and personal taste! 3) Pull the handle upwards until it audibly engages. 4) Open the appliance lid by pressing on the lid release button 6. 5) Remove the frying basket 3 and place into it the food to be fried. The frying basket 3 may, at the most, only be ﬁlled up to the max marking on the inside of the frying basket 3 with foods to be fried. Always take note, however, of the frying volume indicated on the packaging! SKF 2300 B2 69 6) Carefully replace the frying basket 3 into the deep fryer. 7) Close the appliance lid. This must click in audibly. 8) Push the handle locking button w downwards. The handle now allows itself to be lowered. The frying basket 3 is at the same time lowered into the hot oil or fat. NOTICE ► The frying process can be overseen through the viewing window r in the appliance lid. GB Solid Cooking Fats To avoid a spraying of the fat and that the appliance becomes too hot, please take the following precautions when using solid frying fat: ■ When replacing old fat with fresh, ﬁrst melt the fresh blocks of fat slowly, under low heat, in a separate pan. Then carefully pour the molten fat into the deep fryer. When this has been done, insert the plug into a mains power socket and switch the deep fryer on. ■ After use, store the deep fryer with the solidiﬁed fat at room temperatures. Should the fat become too cold, it could cause splattering on remelting! To avoid this, poke a few holes into the solidiﬁed fat with a wooden or plastic spatula. Ensure that no damage is caused to the heating element. ■ To melt the fat, switch the appliance on with the On/Oﬀ switch 0 and then adjust the temperature regulator 8 to 130˚C. The control lamp integrated into the On/Oﬀ switch 0 starts to glow. ■ Wait until all of the fat has melted. Thereby, the green indicator light 9 can intermittently light up and go out. First set the desired frying temperature when all of the fat has melted. 70 SKF 2300 B2 Timer You can programme in a countdown of up to 60 minutes with the timer q: 1) Press the button “ ” on the Timer q to switch it on. 2) Press the buttons “+” and “-” to set the desired time in minutes. 3) Press on the button “ ” to start the countdown of the time. The programmed time will blink twice to indicate that the countdown of the time has begun. Signal tones sound on completion of the countdown. 4) The signal tones will stop when you once again press the button “ ”. GB NOTICE ► On expiry of the countdown the heating element 5 is NOT switched oﬀ! Therefore pay heed to the signal tone from the Timer q, so as to avoid spoiling the food being fried. ► When the battery is depleted, exchange it. Always use a replacement battery of the same type. Pay heed to the correct polarity when inserting it. After Frying 1) When the food is ready, pull the handle upwards until the handle locking button w engages. 2) Leave the frying basket 3 in this position to drip oﬀ. 3) Press the On/Oﬀ switch 0. The deep fryer is now switched oﬀ. Remove the plug from the mains power socket. 4) When the food has dripped oﬀ, open the appliance lid by pressing the lid release button 6. WARNING! RISK OF INJURY! ► Never take hold of the frying basket 3 directly after frying. It will be very hot! Lift the frying basket 3 out of the fryer ONLY by the handle! 5) Carefully lift the frying basket 3 out of the deep fryer. If necessary, shake oﬀ any excess oil or fat over the deep fryer. 6) Tip the fried food into a bowl or a sieve ( lined with absorbent kitchen paper!). SKF 2300 B2 71 If you do not use the deep fryer regularly it is recommended that, after cooling, the oil or liquiﬁed fat is poured into a well sealed container and stored in the refrigerator or a cool storeroom. Fill the container through a sieve, in order to remove any food particles from the oil or fat. Solid fats must still be in a liquid state so that they can be poured. Changing the frying oil or fat Change the oil ﬁrst when it has completely cooled down. Solid fats must still be in a liquid state so that they can be poured. 1) Open the appliance lid by pressing on the lid release button 6. GB 2) Remove the frying basket 3. 3) Remove the control/heating element 5. 4) Place the operating/heating element 5 at a clean and dry location. 5) Carefully remove the stainless steel container 4 with the oil or fat from the deep fryer. 6) Pour the oil or fat into suitable containers, for example bottles. For this, use the pouring runnel at the corner of the stainless steel container 4. NOTICE The disposal of cooking oils and fats is regulated diﬀerently in every community or town. Frequently, it is not permitted to dispose of such oils or fats with normal household refuse. Make enquiries at your local community administration oﬃce about suitable disposal sites. 7) Thoroughly clean all parts of the deep fryer as described in the chapter “Cleaning and Care”. 8) Reﬁll the deep fryer with fresh oil or fat as described in the chapter “Frying”. Cleaning and Care WARNING - RISK OF ELECTRIC SHOCK! ► Always remove the plug from the mains power socket before you clean the appliance. ► UNDER NO CIRCUMSTANCES may the appliance or parts of it be submersed in liquids! This could result in you receiving a fatal electric shock and the appliance could be damaged. ► Never open the appliance housing. 72 SKF 2300 B2 WARNING - RISK OF BURNS! ► Allow the appliance to cool down completely before cleaning it. CAUTION - PROPERTY DAMAGE! ► When cleaning the components do not use aggressive or abrasive cleaning agents or materials such as scouring milk or steel wool. These could damage the upper surfaces of the appliance! To simplify cleaning, completely dismantle the deep fryer: 1) Open the appliance lid as far as possible and then pull it upwards and out of the hinge supports 2. GB 2) Remove the covering of the permanent metal ﬁlter 1 and lift the permanent metal ﬁlter e out. 3) Pull the handle upwards until it audibly engages. Remove the frying basket 3. 4) Pull the operating/heating element 5 upwards from the guiding rails. Place the operating/heating element 5 at a clean and dry location. 5) Take out the stainless steel container 4 and remove the fat or oil. ■ The frying basket 3 and the stainless steel container 4 can be cleaned in the dishwasher. They are suitable for dishwashers. ■ Clean the housing with a moist cloth. If required, use a mild detergent on the cloth. ■ Clean the operating/heating element 5 with a damp cloth and then dry it well. ■ Clean the permanent metal ﬁlter e in warm water containing a mild detergent. ■ Clean the appliance lid in warm water containing a mild detergent. Rinse the appliance lid oﬀ with clear water. Dry the appliance lid and then place it upright on its side so that any excess water still inside of the lid can drain away. Be aware that the lid MUST be completely dry before re-use! 6) Dry all parts well before reassembly. 7) Reassemble the deep fryer in the reverse order. SKF 2300 B2 73 Storage 1) Lift or carry the appliance using the lateral carrying recesses. 2) Wrap the power cable around the power cable retainer 7. 3) Store the appliance with the appliance lid closed. This will keep the inside of the deep fryer clean and free of dust. Tips Home-made chips GB ■ Potatoes intended for frying should be faultless and not germinating. ■ Use potato varieties suitable for frying, such as “King Edward”, “Morris Piper”, “Cara” etc. ■ After peeling, cut the potatoes according to the intended preparation (chips or slices). ■ Soak the potatoes for ca. one hour before frying. This will help remove a portion of the sugar content, which is one of the constituent products for the formation of acrylamides. ■ Carefully dry the potatoes. ■ Always fry home-made potatoes twice: – ﬁrst for 10-12 minutes at 160°C then for 3-4 minutes at 170°C, depending on the desired degree of browning. ■ Deep frozen chips are pre-cooked and thus only need to be fried once. Comply with the instructions on the packaging. Frozen Foods Deep frozen foodstuﬀs (-16 to -18 °C) cool the oil or fat to a considerabe extent, because of this they do not cook fast enough and possibly also soak up too much oil of fat. To avoid these occurences, proceed as follows: ■ Do not attempt to fry large volumes all at once. The food to be fried must be completely covered with cooking oil/fat after lowering the frying basket 3. ■ Heat the oil for at least 15 minutes before inserting the frozen foodstuﬀs. ■ Adjust the temperature controller 8 to the temperature speciﬁed in these operating instructions or on the packaging of the foodstuﬀ. ■ Preferably, allow the deep frozen food to thaw at room temperature. Remove as much ice and water as possible before inserting the food into the deep fryer. 74 SKF 2300 B2 WARNING! RISK OF INJURY! Always close the appliance lid before lowering the frying basket 3 into the hot oil or fat. There is a risk of ﬁre caused by splashing fat! ■ Always insert the foodstuﬀs as slowly and carefully as possible into the deep fryer, as deep frozen foods can cause the oil or fat to bubble heftily and abruptly. How to remove undesirable after-tastes Some foodstuﬀs, especially ﬁsh, release ﬂuids when being fried. These ﬂuids collect in the oil or fat and can inﬂuence the smell and taste of fried foods that are later cooked in the same oil or fat. GB Proceed as follows to again obtain a neutral tasting oil or fat: ■ Heat the fat or oil to 160°C and and place two thin slices of bread or a couple of small sprigs of parsley into the frying basket 3. WARNING! RISK OF INJURY! Absolutely close the appliance lid before lowering the frying basket 3 with the parsley or the bread into hot oil or fat. Splattering fats can cause serious burns. ■ Close the appliance lid and then lower the frying basket 3 into the fat. ■ Wait until the oil or fat is no longer bubbling and remove the bread or parsley with a skimmer. The oil or fat now has a neutral taste once again. Healthy Nutrition Nutritional experts recommend the use of vegetable oils and fats containing unsaturated fatty acids (e.g. Linol acid). However, these oils and fats lose their positive characteristics faster than other oils and must therefore be exchanged more frequently. Orientate yourself on the following guidelines: ■ Exchange the oil or fat regularly. If you use the deep fryer mainly to prepare chips and strain the oil or fat after every use, it can be used 10 to 12 times. ■ However, do not use an oil or fat for longer than six months. Always follow the instruction given on the packaging. ■ As a general rule, oils and fats can be used for a lesser time if you mainly fry foods with lots of proteins, such as meat or ﬁsh. ■ Do not mix fresh oil with old oil. ■ Change the oil or fat if it foams on being heated, it develops a strong taste or odour, it becomes dark and/or it develops a syrupy consistency. SKF 2300 B2 75 Overheat Protection In a case of overheating, the heat protection function switches the appliance oﬀ. This can happen if there is no, or not suﬃcient, oil or fat in the deep fryer or when solid cooking fats are being molten in the appliance. With solid cooking fats the heating element cannot disburse the heat created fast enough. If the heat protection function has switched the appliance oﬀ, please proceed as follows: 1) Allow the appliance to cool down. GB 2) Leave the oil or fat to cool (the fat should just be liquid). 3) Open the appliance lid by pressing on the lid release button 6. 4) Remove the frying basket 3. 5) Remove the control/heating element 5. 6) Place the operating/heating element 5 at a clean and dry location. 7) Carefully press the reset button t on the rear side of the operating/heating element 5 with a small pointed object. The appliance can now be used again. 76 SKF 2300 B2 Table - Frying Times This table provides details of the temperatures at which speciﬁc foods must be fried and how much frying time is required for them. Should these details diﬀer from those shown on the food packaging, please observe the instructions given on the packaging. Foodstuﬀ Temperature (approx.) Time in minutes Beefburger (frozen) 150°C 3 - 5 Minutes Pork chops (breaded) 150°C 15 - 25 Minutes Chicken pieces (large pieces) 150°C 10 - 18 Minutes Chicken pieces (small pieces) 150°C 8 - 18 Minutes Chips (fresh) 160 - 170°C 10 - 15 Minutes Chips (deep-frozen) see manufacturers details see manufacturers details Scampi (fresh) 170°C 3 - 5 Minutes Mushrooms 180°C 5 Minutes GB NOTICE ► In the degree details it can happen that there will be minor temperature variations. The values given in the table are intended as aids for guidance. They refer to a volume of approx. 300 Gramm. Subject to the consistency of the foodstuﬀ, the times can vary. ► When frying larger amounts, always bear in mind that the foods to be fried must be completely covered with cooking oil/fat after the frying basket 3 has been lowered. ► The frying basket 3 may, at the most, only be ﬁlled up to the max marking on the inside of the frying basket 3 with foods to be fried. SKF 2300 B2 77 Troubleshooting PROBLEM GB POSSIBLE CAUSE POSSIBLE SOLUTIONS The appliance is not connected with a mains power socket. Connect the appliance to a mains power socket. The appliance does not function. The appliance is damaged. In this case, contact Customer Services. oder The On/Oﬀ switch 0 has not been activated. Press the On/Oﬀ switch 0. The control lamp integrated into the On/Oﬀ switch 0 The heat protection function does not glow. has been activated. The appliance has switched itself oﬀ during use and The heat protection function does not allow itself to be has been activated. switched back on. The green control lamp 9 does not glow. The programmed temperature for the cooking oil/fat has not been reached. 1. Remove the plug and allow the appliance to cool down. 2. Press the reset button t on the rear of the control/heating element 5. 1. Remove the plug and allow the appliance to cool down. 2. Press the reset button t on the rear of the control/heating element 5. Wait a few minutes until the required temperature has been reached. If the malfunction cannot be corrected with the above suggestions, or if you have determined that the malfunction may have other causes, please make contact with our Customer Service. Appendix Disposal of the appliance Do not dispose of the appliance in your normal domestic waste. This product is subject to the provisions of European Directive 2002/96/EC. Dispose of the appliance through an approved disposal centre or at your community waste facility. Observe the currently applicable regulations. In case of doubt, please contact your waste disposal centre. 78 SKF 2300 B2 Battery disposal! Batteries may not be disposed of with normal domestic waste. All consumers are statutorily obliged to dispose of batteries at the collection point in their community/district or with the original supplier. The purpose of this obligation is to ensure that batteries can be disposed of in an environmentally friendly manner. Only dispose of batteries when they are fully discharged. Notes on the Declaration of Conformity With regard to conformity with essential requirements and other relevant provisions, this appliance complies with the guidelines of the Electromagnetic Compatibility Directive 2004/108/EC, the Directive for Low Voltage Appliances 2006/95/EC and the ERP Directive 2009/125/EC. GB The complete original declaration of conformity can be obtained from the importer. Importer KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM, GERMANY www.kompernass.com Warranty The warranty for this appliance is 3 years from the date of purchase. This appliance has been manufactured with care and meticulously examined before delivery. Please retain your receipt as proof of purchase. In the case of a warranty claim, please make contact by telephone with our service department. Only in this way can a post-free despatch for your goods be assured. NOTICE ► This warranty is valid only for material or manufacturing faults, not for transport damage, parts subject to wear and tear or for damage to fragile parts, e.g. switches. This product is for domestic use only and is not intended for commercial applications. In the event of misuse and improper handling, use of force and modiﬁcations not carried out by our authorised service branch, the warranty will become void. Your statutory rights are not restricted in any way by this warranty. The warranty period is not extended by repairs eﬀected under warranty. This applies also to replaced and repaired parts. SKF 2300 B2 79 Damages or defects discovered after purchase are to be reported directly after unpacking, at the latest two days after the purchase date. Repairs carried out after lapse of the warranty period are subject to charge. Service Service Great Britain Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 75818 GB 80 SKF 2300 B2 KOMPERNASS GMBH Burgstraße 21 D-44867 Bochum www.kompernass.com Version des informations · Stand van de informatie Stand der Informationen · Last Information Update: 08 / 2012 · Ident.-No.: SKF2300B2052012-2 IAN 75818 2