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• Prima di usare la friggitrice per la prima volta, le singole parti devono essere pulite e
asciugate accuratamente (Vedi sezione "Pulizia").
• Collocare la friggitrice su una superficie piana, orizzontale e su un piano stabile.
• Se la friggitrice è posta sotto una cappa di aspirazione sul fornello, accertarsi che il
fornello sia spento.
• Srotolare il cavo di alimentazione completamente fuori dall’avvolgicavo.
• Togliere il coperchio.
• Rimuovere il cestello.
• Piegare la maniglia e fissarla con attenzione al cestello.
• Riempire la friggitrice con olio o grasso fuso fino al segno superiore nel contenitore (3 litri
di olio o 2,5 kg di grasso). Si prega di vedere i paragrafi "frittura con grasso solido" e
"suggerimenti".
• Mai mischiare tipi diversi di grasso o olio!
• Collegare la spina alla presa.
• Il cavo di alimentazione non deve mai entrare in contatto con parti calde della friggitrice.
Come friggere
• Accendere la friggitrice con l'interruttore on/off. La spia verde si accende.
• Impostare il termostato alla temperatura desiderata. La temperatura di frittura corretta si
trova sull’etichetta del prodotto surgelato o nella tabella su questo manuale.
• La spia di controllo della temperatura mostra il colore rosso. Il grasso/olio viene riscaldato
alla temperatura desiderata entro 10 a 15 minuti.
• Mentre la friggitrice si sta riscaldando alla temperatura, la spia di controllo si accende e si
spegne più volte. La spia luminosa resta accesa finché non è stata raggiunta la
temperatura desiderata. Quando la spia si spegne, quindi, significa che l’olio o il grasso ha
raggiunto la temperatura impostata.
• Immergere il cestello successivo solo quando la spia è spenta.
• Durante il riscaldamento, il cestello può rimanere immerso nell’olio o fuori.
• Togliere il cestello dalla friggitrice e riempirlo con il prodotto che si vuole friggere.
• Non superare le quantità massime di riempimento indicate in questo manuale (vedi
tabella).
• Rimuovere con cautela il cestello della friggitrice e mettere il coperchio sul contenitore.
• Una finestra di visualizzazione è presente sul coperchio per osservare il processo di
frittura.
• Durante la frittura, di tanto in tanto, alzare il cestello dall'olio e scuotere il cibo.
Dopo la frittura
• Dopo la frittura, togliere il coperchio e disporre il cestello nella parte superiore per
consentire all'olio di sgocciolare.
• Sollevare delicatamente il cestello fuori dal contenitore. Se necessario, scrollare l'olio in
eccesso.
• Disporre il prodotto fritto in una ciotola o setaccio (con un tovagliolo o panno da cucina
assorbente).
• Spegnere la friggitrice tramite l'interruttore on/off e impostare il termostato al livello più
basso (ruotare completamente il termostato in senso antiorario).
• Se la friggitrice non viene utilizzata regolarmente, si raccomanda di conservare l’olio o il
grasso liquido (una volta raffreddato) in un contenitore, preferibilmente in frigorifero o in un
altro luogo fresco. Filtrare l'olio o il grasso attraverso un colino o un setaccio fine, per
rimuovere le particelle di cibo. Per svuotare la friggitrice, rimuovere il coperchio, il cestello
e l’elemento riscaldante. Togliere il contenitore dalla friggitrice e versare l'olio o il grasso
(vedi la sezione "Pulizia").