Silvercrest SBB 850 EDS A1 Operating Instructions Manual

Categorie
Machines voor het maken van brood
Type
Operating Instructions Manual
FR / BE Mode d’emploi Page 1
NL / BE Gebruiksaanwijzing Pagina 23
DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 43
GB Operating instructions Page 67
Avant de lire le mode d‘emploi, ouvrez la page contenant les illustrations et familiarisez-vous ensuite avec
toutes les fonctions de l‘appareil.
Vouw vóór het lezen de pagina met de afbeeldingen open en maak u vertrouwd met alle functies van het
apparaat.
Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen
Funktionen des Gerätes vertraut.
Before reading, unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of
the device.
(Lieu, date)/(Plaats, datum) (Signature)/(Handtekening)
MODE DE RÈGLEMENT/
BETALINGSWIJZE
Virement/Overschrijving
Frais de port, magasinage,
emballage et expédition non
inclus./ Verwerkingskosten voor
porto, afhandeling, verpakking
en verzending.
10 €
+
=
CARTE DE COMMANDE/ BESTELKAART SBB 850 A1
QUANTITÉ/AANTAL
(max 3 sets par commande)
(max 3 sets per bestelling)
DESCRIPTION DES ARTICLES/
ARTIKELBESCHRIJVING
PRIX UNITAIRE/
PRIJS P. STUK
PRIX NET/
TOTAALBEDRAG
www.kompernass.com
1 forme de cuisson avec 2 fouets
à pétrir
1 bakvorm incl. 2 kneedhaken
10 €
4 fouets à pétrir
4 kneedhaken
10 €
1) Saisissez votre nom, votre titre et votre numéro de téléphone (pour d‘éventuelles
questions) sous la rubrique „Expéditeur/Acheteur“ en lettres majuscules.
Vul onder “Afzender/besteller” in blokletters uw naam, aanspreektitel en telefoonnum-
mer in (voor eventuele vragen onzerzijds).
2) Merci de virer le montant total au préalable sur le compte suivant :
Maak het totaalbedrag vooraf over op de volgende rekening:
Kompernaß Handelsgesellschaft mbH
IBAN : DE03440100460799566462
SWIFT (BIC) : PBNKDEFF 440
Banque/Bank: Postbank Dortmund AG
Dans le champ „Motif de l‘opération“, veuillez indiquer l‘article de même que votre
nom et lieu de résidence. Veuillez nous renvoyer la carte de commande dûment renseig-
née dans une enveloppe à notre adresse postale figurant ci-après.
Vul bij uw overschrijving als betalingskenmerk het artikel in, alsmede uw naam en woon-
plaats. Verstuur de volledig ingevulde bestelkaart in een envelop naar het hiernaast
vermelde postadres.
Notre adresse postale/Ons postadres:
Kompernaß Handelsgesellschaft mbH
Burgstraße 21
44867 Bochum
Allemagne/Duitsland
IMPORTANT
Veuillez affranchir au tarif en vigueur./ Frankeer de zending voldoende.
Ecrivez votre nom comme expéditeur sur l‘enveloppe./ Schrijf uw naam als
afzender op de envelop.
EXPÉDITEUR/ACHETEUR
AFZENDER/BESTELLER
(à compléter en majuscules)
(compleet invullen in blokletters aub)
Nom, Prénom/Naam, aanspreektitel
Rue/Straat
Code Postal, Ville/Postcode, woonplaats
Téléphone/Telefoon
Simplifiez-vous la vie en commandant
sur Internet/Bestel gemakkelijk op het
internet
www.kompernass.com
CARTE DE COMMANDE/ BESTELKAART SBB 850 A1
www.kompernass.com
- 23 -
Inhoudsopgave Bladzijde
Inleiding 24
Gebruik in overeenstemming met bestemming 24
Leveringsgrootte 24
Apparaatbeschrijving 24
Technische gegevens 24
Veiligheidsvoorschriften 24
Vóór de eerste ingebruikname 26
Mogelijkheden 27
Bedieningspaneel 27
Programma's 28
Timerfunctie 30
Vóór het bakken 30
Brood bakken 31
Foutmeldingen 33
Reiniging en onderhoud 33
Afvoeren 34
Garantie en service 34
Importeur 35
Programmaverloop 36
Problemen met de broodbakmachine oplossen 40
- 24 -
Broodbakautomaat
Inleiding
Gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe ap-
paraat.
U hebt hiermee gekozen voor een hoogwaardig
product. De bedieningshandleiding maakt deel uit
van dit product. Deze bevat belangrijke aanwijzin-
gen voor veiligheid, gebruik en afvoeren. Maak
uzelf voorafgaand aan het gebruik van het product
vertrouwd met alle bedienings- en veiligheidsvoor-
schriften. Gebruik het product uitsluitend op de
voorgeschreven wijze en voor de aangegeven doe-
leinden. Geef alle documenten mee als u het pro-
duct doorgeeft aan een derde.
Gebruik in overeenstemming
met bestemming
Gebruik de broodbakmachine uitsluitend voor het
broodbakken en voor het maken van jam/confitu-
ren voor huishoudelijk gebruik.
Gebruik het apparaat niet voor het drogen van
levensmiddelen of voorwerpen. Gebruik de brood-
bakmachine niet buitenshuis.
Gebruik uitsluitend door de fabrikant aanbevolen
accessoires. Niet aanbevolen toebehoren kunnen
het apparaat beschadigen.
Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor het gebruik
in particuliere huishoudens.
Gebruik het apparaat niet bedrijfsmatig!
Leveringsgrootte
Broodbakautomaat
Bakvorm
2 kneedhaken
Maatbeker
Maatlepel
Kneedhaakverwijderaar
Gebruiksaanwijzing
Korte informatie
Receptenboekje
Apparaatbeschrijving
Afbeelding A:
Kijkvenster
Apparaatdeksel
Ventilatiesleuven
Netsnoer
Bedieningspaneel
Afbeelding B:
2 kneedhaken
Bakvorm voor maximaal 1250 g brood-
gewicht
Maatbeker
Maatlepel
Kneedhaakverwijderaar
Technische gegevens
Model: Broodbakautomaat
SBB 850 A1
Nominale spanning: 220-240 V
~
/ 50 Hz
Vermogen : 850 Watt
Veiligheidsvoorschriften
Lees a.u.b. eerst volledig de gebruiksaanwij-
zing door voordat u het apparaat gebruikt!
Verstikkingsgevaar! Kinderen kunnen stikken
bij onjuist gebruik van het verpakkingsmateri-
aal. Voer het verpakkingsmateriaal na het uit-
pakken onmiddelijk af of bewaar het op een
plek waar kinderen geen toegang tot hebben.
Controleer de broodbakautomaat na het uit-
pakken op transportschade. Neem eventueel
contact op met uw leverancier.
Zet het apparaat op een oppervlak dat droog,
waterpas en ongevoelig voor hitte is.
- 25 -
Zet het apparaat niet in de buurt van brandbare
materialen en explosieve en/of brandbare
gassen. Ten opzichte van andere voorwerpen
moet een minimale afstand worden aangehou-
den van 10 cm.
Let op dat de ventilatieopening van het appa-
raat niet wordt afgedekt.
Controleer voordat u het apparaat aansluit of
het stroomtype en de netspanning overeenko-
men met de aanduidingen op het kenplaatje.
Houd het netsnoer uit de buurt van scherpe
randen en hete oppervlakken of voorwerpen.
Hierdoor kan de isolatie van het snoer bescha-
digd raken.
Laat het apparaat zolang het in bedrijf is nooit
onbeheerd achter!
Ter voorkoming van struikelingen of andere
ongelukken is het apparaat voorzien van een
kort netsnoer.
Gebruik het apparaat alleen binnen.
Zet het apparaat nooit op of naast een gas-
of elektrisch fornuis, een hete oven of andere
warmtebronnen.
Dek het apparaat nooit met een handdoek of
andere materialen af. Hitte en stoom moeten
kunnen ontsnappen. Er kan brand ontstaan als
het apparaat met een brandbaar materiaal
wordt afgedekt of hiermee in contact komt,
zoals bijvoorbeeld gordijnen.
De maximaal toegestane belastbaarheid van een
eventueel verlengsnoer moet overeenstemmen
met het opgenomen vermogen van de broodbak-
machine.
Leg een verlengsnoer zodanig neer dat nie-
mand erover kan struikelen of er per ongeluk
aan kan trekken.
Controleer telkens voor gebruik het netsnoer
en de netstekker. Wanneer het netsnoer van
dit apparaat beschadigd raakt, dient het door
de fabrikant, de klantendienst of een hiertoe
bevoegd persoon te worden vervangen, om
gevaar te voorkomen.
Het gebruik van accessoires die niet door de
fabrikant zijn aanbevolen, kan tot beschadigingen
leiden. Gebruik het apparaat alleen voor het
doel waarvoor het bestemd is. Anders vervalt
de garantieclaim.
Start een bakprogramma alleen als er een
bakvorm in het apparaat is geplaatst. Anders
kan dit een onherstelbare schade aan het
apparaat veroorzaken.
Let goed op als zich kinderen in de buurt van
het apparaat bevinden! Als het apparaat niet
wordt gebruikt alsmede voor het reinigen van
het apparaat, dient u de netstekker uit het stop-
contact te trekken. Voor het demonteren van
afzonderlijke onderdelen dient u het apparaat
eerst te laten afkoelen.
Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door
personen (met inbegrip van kinderen) met be-
perkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke vermo-
gens of met gebrek aan ervaring en/of gebrek
aan kennis, tenzij ze onder toezicht staan van
een voor hun veiligheid verantwoordelijke per-
soon of van die persoon aanwijzingen krijgen
voor het gebruik van het apparaat.
Bij kinderen is supervisie noodzakelijk om er
voor te zorgen dat ze niet met het apparaat
spelen.
Dit apparaat voldoet aan de gestelde veilig-
heidsvoorschriften. Controle, reparaties en
technisch onderhoud mogen slechts door een
gekwalificeerde vakhandelaar worden uitge-
voerd. Anders vervalt de garantieclaim.
Leg geen voorwerpen op het apparaat en
dek het niet af. Brandgevaar!
Voorzichtig! De broodbakmachine wordt heet.
Raak het apparaat eerst aan als het is afge-
koeld of gebruik een pannenlap.
Laat het apparaat afkoelen en trek de stekker
uit het stopcontact alvorens onderdelen te ver-
wijderen of te plaatsen.
Verplaats de broodbakmachine niet, als zich
in de oven een hete of vloeibare inhoud, zoals
jam, bevindt. Er bestaat verbrandingsgevaar!
- 26 -
Vermijd tijdens het gebruik contact met de roteren-
de kneedhaak. Er bestaat letselgevaar!
Trek de stekker niet aan het snoer uit het stop-
contact.
Haal de stekker uit het stopcontact wanneer
u het apparaat niet gebruikt en als u het gaat
schoonmaken.
Gebruik de broodbakmachine niet om er
etenswaren of keukengerei in te bewaren.
Leg nooit aluminiumfolie of andere voorwer-
pen van metaal in de broodbakmachine. Dit
kan kortsluiting veroorzaken. Er bestaat brand-
gevaar!
Dompel de broodbakautomaat niet in water of
een andere vloeistof. Er bestaat gevaar op
een elektrische schok!
Reinig het apparaat niet met krassende schuur-
sponzen.
Als zich deeltjes van de spons losmaken en
met elektrische delen in aanraking komen,
bestaat er gevaar op een elektrische schok.
Gebruik geen externe tijdschakelklok of een
apart afstandsbedieningssysteem om het
apparaat te bedienen.
Gebruik het apparaat nooit leeg of zonder
bakvorm. Dat leidt tot onherstelbare schade
aan het apparaat.
Sluit altijd de deksel tijdens de werking van het
apparaat.
Verwijder nooit de bakvorm uit de oven tijdens
de werking van het apparaat.
Gebruik bij het bakken nooit meer dan 700 g
meel en nooit meer dan 1 1/4 pak gistpoeder.
Het deeg kan overlopen en brand veroorza-
ken!
Tijdens het bedrijf kan de temperatuur van de
buitenvlakken en de deur erg hoog zijn.
Verbrandingsgevaar!
Let op! Heet oppervlak!
Delen van het apparaat worden tijdens het
gebruik erg warm! Verbrandingsgevaar!
Vóór de eerste ingebruikname
Verwijderen van het verpakkingsmateriaal
Na uitpakken van het apparaat zorgt u voor verwij-
dering van het verpakkingsmateriaal volgens de in
uw woonplaats geldende voorschriften.
Eerste reiniging
Veeg de bakvorm , kneedhaken en de buiten-
kant van de broodbakmachine voor de ingebruik-
name met een schone, vochtige doek af. Gebruik
geen krassende schuurspons of schuurmiddelen.
Verwijder de beschermende folie van het bedie-
ningspaneel .
Opwarmen:
Neem voor de eerste ingebruikname de vol-
gende aanwijzing in acht:
Plaats de lege bakvorm uitsluitend in het appa-
raat wanneer u dit voor de eerste keer verwarmt.
Sluit de deksel van het apparaat .
Kies het programma 12, zoals in hoofdstuk
„PROGRAMMA'S“ beschreven, en druk de
start/stop knop in om het apparaat gedurende
5 minuten voor te verwarmen. Druk na 5 minuten
de start/ stop-knop in , totdat een lange signaal-
toon klinkt, om het programma te stoppen.
Daar de opwarmelementen licht ingevet zijn, kan
het bij de eerste inbedrijfstelling licht gaan ruiken.
Dit is gewoon en gaat na korte tijd over. Zorg voor
voldoende ventilatie, open bijvoorbeeld een raam.
Laat het apparaat volledig afkoelen en veeg de
bakvorm , kneedhaak en het uitwendige
oppervlak van de broodbakmachine nog een keer
af met een schone, vochtige doek.
Brandgevaar! Warm de broodbakmachine
niet langer dan 5 minuten op met een lege
bakvorm . Er bestaat gevaar op oververhitting.
- 27 -
Mogelijkheden
De broodbakmachine biedt u de mogelijkheid om
brood naar uw eigen smaak te bakken.
U kunt uit 12 verschillende programma's kie-
zen.
U kunt ook kant-en-klare bakmixen gebruiken.
U kunt pasta- of kleinbrooddeeg laten kneden
en marmelade maken.
Dankzij het programma "Glutenvrij" kunt u glu-
tenvrije bakmixen en recepten met glutenvrije
meelsoorten maken, zoals maïsmeel, boekweit-
meel en aardappelmeel.
Bedieningspaneel

Displayscherm
Deze geeft aan
het gekozen gewicht (750 g, 1000 g,
1250 g)
de resterende baktijd in uren en de gepro-
grammeerde tijdsinstelling
de gekozen bruiningsgraad (licht ,
middel , donker , snel )
het gekozen programmanummer
het programmaverloop
het toevoegen van ingrediënten ("ADD")
Start / Stop
Voor het starten en beëindigen van de werking of
om een timerprogrammering te wissen.
Druk om de cyclus te onderbreken kort op de
Start/ Stop-toets , tot een geluidssignaal hoor-
baar is en de tijd op het display knippert. Door
opnieuw op de Start/Stop-toets te drukken, kunt u
het bakken binnen 10 minuten verder laten gaan.
Als u vergeet het programma voort te zetten, wordt
het programma na 10 minuten automatisch voort-
gezet.
Om het apparaat volledig buiten werking te stellen
of de instellingen te wissen, druk dan gedurende
3 seconden de start/stop-toets in , totdat een
lang geluidssignaal klinkt.
Opmerking:
Druk niet op de Start/Stop-toets wanneer u
alleen de toestand van het brood wilt controleren.
Door het kijkvenster kunt u de voortgang van het
bakproces volgen.
Let op!
Bij het indrukken van alle toetsen krijgt u een geluids-
signaal te horen, behalve als het apparaat in bedrijf is.
- 28 -
Bruiningsgraad (of snelmodus)
Keuze van de bruiningsgraad of overschakelen
naar de snelmodus (licht/middel/donker/snel).
Druk herhaaldelijk op de toets bruiningsgraad ,
tot de pijl boven de gewenste bruiningsgraad ver-
schijnt. Voor de programma's 1 - 4 kunt u door her-
haaldelijk op de toets Bruiningsgraad te druk-
ken de snelmodus activeren, om het bakproces te
verkorten. Druk net zo vaak op de toets
Bruiningsgraad , tot de pijl boven "Snel" ver-
schijnt. Bij de programma's 6, 7 en 11 kan geen
bruiningsgraad worden gekozen.
Timer
▲▼
Het bakken na een bepaalde tijd starten.
Opmerking:
Bij programma 11 kunt u niet instellen dat het
bakken na een bepaalde tijd moet starten.
Indicatielampje voor in bedrijf
Het indicatielampje voor in bedrijf geeft door te
branden aan, dat er zojuist een programma loopt.
Als u een programma met de timer-functie tijdver-
traagd wilt starten, brandt het indicatielampje voor
in bedrijf pas, als het programma is gestart en
niet, als de timer is geactiveerd.
Broodgewicht
Het broodgewicht kiezen ( 750 g / 1000 g /
1250 g). Druk herhaaldelijk op deze toets, tot
de pijl onder het gewenste gewicht verschijnt. De
gewichtsaanduidingen (750 g / 1000 g / 1250 g)
hebben betrekking op de hoeveelheid ingrediënten
die zich in de bakvorm bevinden.
Opmerking:
De voorinstelling bij het inschakelen van het appa-
raat is 1250 g. Bij de programma's 6, 7, 11 en
12 kunt u niet het gewicht van het brood instellen.
Programmakeuze (menu)
Oproepen van het gewenste bakprogramma (1-12).
Op het display verschijnt het programmanum-
mer en de bijbehorende baktijd.
Geheugenfunctie
Als het apparaat na een stroomstoring van maximaal
10 minuten weer wordt ingeschakeld, gaat het pro-
gramma op de plaats van de onderbreking verder.
Dit is echter niet het geval bij het wissen/beëindigen
van het bakproces of bij het indrukken van de start/
stop-toets totdat een lang geluidssignaal klinkt.
Kijkvenster
Door het kijkvenster kunt u de bakcyclus in het
oog houden.
Programma's
Met de programmakeuzetoets kunt u het gewenste
programma uitkiezen. Het desbetreffende program-
manummer wordt op het displayscherm weerge-
geven. De baktijden hangen af van de ge-kozen
programmacombinaties. Zie het hoofdstuk
“Programmaverloop”.
Programma 1: Normaal
Voor meergranen- en wittebrood dat voornamelijk uit
tarwe- of roggemeel bestaat. Het brood heeft een
compacte consistentie. De bruining van het brood
wordt ingesteld met de toets Bruiningsgraad .
Programma 2: Luchtig
Voor licht brood van fijne bloem. Dit brood is over
het algemeen luchtig en heeft een knapperige korst.
Programma 3: Volkoren
Voor brood met een zwaardere meelsoort, bijv. tar-
wevolkorenmeel en roggemeel.Het brood wordt
compacter en zwaarder.
- 29 -
Programma 4: Zoet
Voor brood met ingrediënten als vruchtensappen,
cocosvlokken, rozijnen, geconfijte vruchten, chocola-
de of extra suiker. Door een langere rijstijd wordt het
brood lichter en luchtiger.
Programma 5: Express
Voor het kneden, deeg laten rijzen en het bakken
kost daardoor minder tijd. Voor dit programma zijn
echter alleen recepten geschikt die geen zware
ingrediënten of krachtige meelsoorten bevatten.
Bedenk dat het brood met dit programma minder
luchtig en smakelijk kan worden.
Programma 6: Deeg (kneden)
Voor het maken van gistdeeg voor broodjes, pizza-
's of bolussen. Bij dit programma vervalt het bakproces.
Programma 7: Pastadeeg
Voor het maken van pastadeeg. Bij dit programma
vervalt het bakproces.
Programma 8: Karnemelkbrood
Voor brood dat wordt gemaakt met karnemelk of
yoghurt.
Programma 9: Glutenvrij
Voor brood van glutenvrije meelsoorten en bakmixen.
Glutenvrije meelsoorten doen langer over de op-
name van vloeistoffen en hebben andere rijseigen-
schappen.
Programma 10: Gebak
De ingrediënten worden bij dit programma gekneed,
gerezen en gebakken. Gebruik voor dit pro-
gramma bakpoeder.
Programma 11: Jam
Voor het maken van jam, confituren, gelei en ander
broodbeleg uit vruchten.
Programma 12: Bakken
Voor het afbakken van brood dat niet of niet helemaal
is doorgebakken of kant-en-klaar deeg. Alle kneed-
of rustprocessen vervallen bij dit programma. Het
brood wordt gedurende een uur na afloop van het
bakproces warmgehouden. Daardoor wordt voor-
komen dat het brood te vochtig wordt.
Programma 12 bakt het brood 60 minuten lang.
Om deze functie voortijdig te beëindigen, drukt u
op de start/stop-knop , totdat er een lang gelu-
idssignaal klinkt. Als u het apparaat wilt uitschakelen,
dient u de stekker uit het stopcontact te trekken.
Opmerking:
Bij de programma's 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 en 9 krijgt u
tijdens het programmaverloop een geluidssignaal
te horen en op het display verschijnt "ADD" .
Voeg daarna direct twee ingrediënten toe, zoals
fruit of noten. De ingrediënten worden niet verma-
len door de kneedhaken .
Als u de timer ingesteld heeft kunt u alle ingrediënten
ook aan het begin van het programma in de bak-
vorm doen. Het fruit en de noten dienen in dit
geval voordat ze worden toegevoegd, een beetje
te worden fijn gemaakt.
- 30 -
Timerfunctie
Met de timerfunctie kunt u het bakken op een
bepaalde tijd laten beginnen.
Met de pijltoetsen
en stelt u de gewenste
eindtijd van het bakproces in. De maximale tijdver-
traging bedraagt 15 uur.
Waarschuwing!
Voordat u een bepaald brood met de timerfunctie
wilt bakken, moet het recept eerst worden uitgepro-
beerd, om er zeker van te zijn, dat de verhouding
tussen de ingrediënten klopt, het deeg niet te droog
of te nat is of dat de hoeveelheid deeg niet te veel
is en dan evt. overloopt. Brandgevaar!
Kies een programma. Het displayscherm duidt
de vereiste baktijd aan.
Met de pijltoets
verschuift u het beëindigen
van het programma. Bij gebruik voor de eerste keer
duurt het tot de eindtijd tien minuten langer. Ledere
volgende keer dat de knop wordt ingedrukt
,
wordt de eindtijd met 10 minuten uitgesteld. Houd
de pijltoets ingedrukt om deze handeling te
bespoedigen. De display laat het totaal van de
baktijd en de verschuiving zien. Bij overschrijding
van de gewenste tijdsvertraging kan de tijd met pijl-
toets
worden gecorrigeerd.
Bevestig de instelling van de timer met de
Start/Stop-toets .
De dubbele punt op het displayscherm knippert
en de geprogrammeerde tijd begint af te tellen.
Zodra het programma start, brandt het bedrijfsindi-
catielampje .
Bij de beëindiging van de bakcyclus hoort u tien gelu-
idssignalen en het displayscherm duidt 0:00 aan.
Voorbeeld:
Het is 8.00 uur en u wilt over 7 uur en 30 minuten,
dus om 15:30 uur, vers brood hebben.
Kies eerst programma 1 en druk dan net zo vaak
op de pijltjestoetsen tot op het display 7:30
verschijnt, daar de tijd dat het brood klaar is 7 uur
en 30 minuten bedraagt.
Opmerking:
Bij het programma "Jam" is de timerfunctie niet
beschikbaar.
Opmerking:
Gebruik de timerfunctie niet als u snel bederfelijke
ingrediënten als eieren, melk, room of kaas verwerkt.
Vóór het bakken
Voor een succesvol bakproces dient u de volgende
aanwijzingen in acht te nemen:
Ingrediënten
Opmerking:
Haal de bakvorm uit de behuizing, voordat u
de ingrediënten erin doet. Als ingrediënten in de
ovenruimte terechtkomen, kan door het heet wor-
den van de verwarmingsslangen een brand ont-
staan.
Doe de ingrediënten steeds in de aangegeven
volgorde in de bakvorm .
Alle ingrediënten dienen op kamertemperatuur
verwarmd te zijn om een optimaal gaarproces
van de gist te bewerkstelligen.
Let op dat u de exacte hoeveelheid aan ingre-
diënten afmeet. Een geringe afwijking van de
in het recept aangegeven hoeveelheid kan het
bakresultaat al beïnvloeden.
- 31 -
Opmerking:
Gebruik in geen geval grotere hoeveelheden dan
aangegeven. Teveel deeg kan de bakvorm
doen overlopen en bij de hete verwarmingsslangen
brand veroorzaken.
Brood bakken
Voorbereiding
Neem de veiligheidsvoorschriften in deze gebruik-
saanwijzing in acht.
Plaats de broodbakmachine op een vlakke en stevi-
ge ondergrond.
1. Til de bakvorm uit het apparaat.
2. Steek de kneedhaken op de aandrijving in
de bakvorm . Let op dat ze goed vastklikken.
3. Voeg de in het recept aangegeven ingrediënten
in de juiste volgorde toe in de bakvorm .
Voeg eerst de vloeistoffen, suiker, zout en
vervolgens meel toe, en tenslotte de gist.
Opmerking:
Let op dat de gist niet met zout of vloeistoffen in
aanraking komt.
4. Plaats de bakvorm terug. Let op dat ze
goed vastklikt.
5. Sluit de deksel van het apparaat .
6. Steek de netstekker in het stopcontact.
Er gaat een geluidssignaal af en op het
display verschijnt het programmanummer
en de tijdsduur voor programma 1.
7. Kies het gewenste programma met de menu-
toets . Elke toetsdruk wordt bevestigd met
een signaal.
8. Kies eventueel het formaat van het brood met
toets .
9. Kies de bruiningsgraad voor het brood. Op
het display geeft de pijl aan of u licht, mid-
del of donker heeft ingesteld. U kunt hier ook
de functie „snel“ kiezen, om de tijd, waarin het
deeg rijst, te verkorten.
Opmerking:
Voor de programma's 6, 7 en 11 is de functie
"Bruiningsgraad" niet beschikbaar.
De functie "Snel" is alleen beschikbaar voor de
programma's 1-4.
Voor de programma's 6, 7, 11 en 12 is het instel-
len van het broodgewicht niet mogelijk.
10. Eventueel kunt u nu met de timerfunctie de
eindtijd van het programma instellen. U kunt
een tijdverschuiving van maximaal 15 uur
instellen.
Opmerking:
Voor programma 11 is deze functie niet beschik-
baar.
s
Programma starten
Start het programma met de Start/Stop-toets .
Opmerking:
De programma's 1, 2, 3, 4, 6, 8 en 9 starten met
een 10 tot 30 minuten durende voorverwarmings-
fase (met uitzondering van de snelmodus, zie tabel
programmaverloop). De kneedhaken bewegen
hierbij niet. Dit is geen fout van het apparaat.
Het programma voert achtereenvolgens automa-
tisch de verschillende handelingen uit.
- 32 -
U kunt het programmaverloop door het kijkvenster
van uw broodbakmachine in oog houden. Soms
kan tijdens de bakcyclus het kijkvenster beslaan.
De deksel van het apparaat kan tijdens de
kneedfase geopend worden.
Opmerking:
Open de deksel van het apparaat niet tijdens
de rijs- of bakfase. Het brood kan dan inzakken.
Programma beëindigen
Bij de beëindiging van de bakcyclus hoort u tien
geluidssignalen en het displayscherm duidt 0:00
aan.
Bij beëindiging van het programma schakelt het
apparaat automatisch over op een tot 60 minuten
durende warmhoudstand.
Opmerking:
Dit geldt niet voor de programma's 6, 7 en 11.
Daarbij circuleert warme lucht in het apparaat.
U kunt de warmhoudfunctie voortijdig beëindigen
door de Start/Stop-toets ingedrukt te houden tot
u een geluidssignaal hoort.
Waarschuwing!
Voordat u de deksel van het apparaat opent, dient
u eerst de netstekker uit het stopcontact te trekken.
Sluit het apparaat altijd van het lichtnet af als u het
niet gebruikt!
Brood uitnemen
Gebruik wanneer u de bakvorm eruit haalt altijd
pannenlappen of ovenhandschoenen.
Houd de bakvorm schuin boven een rooster en
schud licht tot het brood uit de bakvorm loskomt.
Verwijder als het brood niet van de kneedhaken
loskomt voorzichtig de kneedhaken met
de meegeleverde kneedhaakverwijderaar .
Opmerking:
Gebruik geen metalen voorwerpen die krassen
op de anti-aanbaklaag kunnen veroorzaken.
Spoel gelijk nadat u het brood verwijderd heeft de
bakvorm met warm water af. U voorkomt zo dat
de kneedhaken aan de aandrijvingsassen vast
blijven zitten.
Tip: Wanneer u de kneedhaken verwijdert
nadat het deeg voor de laatste keer is gekneed,
gaat het brood niet stuk wanneer u het uit de
bakvorm neemt.
Druk kort de Start/Stop-toets in, om het pro-
gramma aan het begin van de bakfase te onder-
breken of trek de stekker uit het stopcontact. U
moet de netstekker binnen 10 minuten weer in het
stopcontact steken, om ervoor te zorgen dat het
bakproces aansluitend weer kan worden
voortgezet.
Open de deksel van het apparaat en haal
de bakvorm eruit. Met bemeelde handen
kunt u het deeg eruit halen en de kneedhaken
verwijderen.
Leg de deeg weer in de bakvorm .
Plaats de bakvorm weer in het apparaat en
sluit de deksel van het apparaat .
Steek zo nodig de netstekker in het stopcon-
tact. Het bakprogramma wordt voortgezet.
Laat het brood 15-30 minuten afkoelen alvorens
het te nuttigen.
Verzeker u er vóór het aansnijden van het brood
altijd van dat er zich geen kneedhaak in het
deeg bevindt.
- 33 -
Foutmeldingen
Als op het display "HHH" wordt weergegeven,
nadat het programma is gestart, is de temperatuur
van de broodbakmachine nog te hoog. Stop
het programma en trek de netstekker eruit.
Open de deksel van het apparaat en laat
het apparaat 20 minuten afkoelen voordat u
het verder gebruikt.
Wanneer er geen nieuw programma kan wor-
den gestart, nadat de broodbakmachine al een
programma heeft beëindigd, is de machine nog
te warm. In dit geval springt de displayweerga-
ve op de basisinstelling (programma 1).Open
de deksel van het apparaat en laat het ap-
paraat 20 minuten afkoelen voordat u het verder
gebruikt.
Waarschuwing!
Probeer het apparaat niet in werking te stellen voor-
dat het is afgekoeld. Dit functioneert alleen bij pro-
gramma 12.
Wanneer het display „EE0“, „EE1“ of “LLL
weergeeft, nadat het programma werd gestart,
zet u de broodbakmachine eerst uit en dan weer
aan, door de stekker uit het stopcontact te trekken
en vervolgens weer terug te plaatsen. Treedt
er een foutweergave op, dient u contact op te
nemen met de klantenservice.
Reiniging en onderhoud
Waarschuwing!
Haal telkens voordat u het apparaat schoonmaakt
de netstekker uit het stopcontact en laat het helemaal
afkoelen.
Bescherm het apparaat tegen vocht, aangezien
dit kan resulteren in een elektrische schok.
Neem hierbij ook de veiligheidsvoorschriften in acht.
Let op!
Het apparaat en zijn onderdelen zijn niet vaatwasser-
bestendig!
Gebruik voor het reinigen van de broodbakautomaat
geen chemische reinigings- of verdunningsmiddelen.
Behuizing, deksel, ovenruimte
Verwijder alle restjes uit de ovenruimte met een vochti-
ge doek of een licht bevochtigde zachte spons.
Neem ook de behuizing en de deksel af met een
vochtige doek of spons.
Droog de binnenkant van het apparaat goed
af. Voor een oppervlakkige reiniging kan de
apparaatdeksel van de behuizing verwijderd
worden:
Open de apparaatdeksel tot de wigvormige
scharniernokken door de openingen van de
scharniergeleidingen passen.
Trek de apparaatdeksel uit de scharnier-
geleidingen.
Om de deksel van het apparaat te monteren,
dient u de scharniernokken door de opening
van de scharniergeleidingen te voeren.
Bakvorm, kneedhaken en toebehoren
Let op!
Dompel de bakvorm nooit in water of andere
vloeistoffen.
De oppervlakken van de bakvormen en kneed-
haken zijn van een vuilafstotende coatinganti-
aanbaklaag voorzien. Gebruik voor het reinigen
ervan geen agressieve schoonmaakmiddelen,
schuurmiddelen of voorwerpen die krassen op
het oppervlak kunnen achterlaten.
Ten gevolge van vocht en waterdamp kan het opper-
vlak er na verloop van tijd anders gaan uitzien.
Dit houdt geen vermindering van de werking of de
kwaliteit in.
- 34 -
• Haal voor het reinigen de bakvorm en kneed-
haken uit de bakruimte.
• Haal de kneedhaken uit de bakvorm . Als
de kneedhaken moeilijk los te krijgen zijn uit
de bakvorm , vult u de bakvorm ongeveer
30 minuten lang met heet water. De kneedha-
ken zou u nu los moeten krijgen.
Reinig de kneedhaken in warm water waaraan
wat mild afwasmiddel is toegevoegd. Bij hardnek-
kige korstvorming laat u de kneedhaken in het
afwasmiddel weken tot de korst met een afwas-
borstel los komt.
Is de inzetklem in de kneedhaak verstopt, dan
kunt u deze voorzichtig reinigen met een houten
staafje.
Droog de kneedhaken na de reiniging gron-
dig af.
• Veeg de buitenkant van de bakvorm af met
een vochtige doek.
• Reinig de binnenkant van de bakvorm met
warm zeepsop. Bij korstvorming in de bakvorm
vult u de bakvorm met water waaraan u wat
mild afwasmiddel toevoegt. Laat staan tot de
korst ingeweekt is en met een afwasborstel los-
komt. Spoel de bakvorm daarna met veel
klaar water af en droog deze goed af.
• Reinig de maatbeker , de maatlepel en de
kneedhaakverwijderaar in warm water waa-
raan wat mild afwasmiddel is toegevoegd. Spoel
deze onderdelen daarna af met ruim schoon
water, om afwasmiddelresten te verwijderen.
Droog alles goed af.
Afvoeren
Deponeer het apparaat in geen geval
bij het normale huisvuil. Dit product is
onderhevig aan de Europese richtlijn
2002/96/EC.
Voer het apparaat af via een erkend afvalverwer-
kingsbedrijf of via uw gemeentereiniging.
Neem de bestaande voorschriften in acht. Neem in
geval van twijfel contact op met de gemeentelijke
reinigingsdienst.
Voer alle verpakkingsmateriaal op een
milieuvriendelijke manier af.
Garantie en service
U heeft op dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de
aankoopdatum. Het apparaat is met de grootst mo-
gelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de
levering nauwkeurig gecontroleerd.
Bewaar a.u.b. de kassabon als aankoopbewijs.
Mocht u aanspraak willen maken op de garantie,
neem dan telefonisch contact op met uw servicea-
dres. Alleen dan kan het gratis inzenden van uw
product worden gewaarborgd.
De garantie geldt alleen voor materiaal- of fabrica-
gefouten, echter niet voor transportschade, aan slij-
tage onderhevige delen, zoals bijv. kneedhaken en
bakvormen, of voor beschadigingen aan breekbare
delen.Het product is uitsluitend bestemd voor privé-
gebruik en niet voor bedrijfsmatige doeleinden.
Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling,
bij gebruik van geweld en bij reparaties die niet
door ons geautoriseerd servicefiliaal zijn uitge-
voerd, vervalt de garantie. Uw wettelijke rechten
worden door deze garantie niet beperkt.
- 35 -
De garantieperiode wordt niet verlengd door de
aansprakelijkheid.Dit geldt eveneens voor vervan-
gen en gerepareerde onderdelen. Schade en ge-
breken die mogelijk reeds bij de aankoop aanwe-
zig zijn, moeten direct na het uitpakken worden
gemeld, uiterlijk echter twee dagen na de
dag van aankoop. Na verstrijken van de garantie-
periode moeten alle voorkomende reparaties ver-
goed worden.
Service Nederland
Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.)
Service België
Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.)
Importeur
KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM, GERMANY
www.kompernass.com
IAN 89209
IAN 89209
- 36 -
* 3A betekent, dat de broodbakmachine 3 minuten kneedt en tegelijkertijd het geluidssignaal voor het
toevoegen van de ingrediënten klinkt en de displayweergave „ADD“ verschijnt.
Programma 1. Normaal 2. Luchtig
Bruiningsgraad
Licht
Middel
Donker
snel
Licht
Middel
Donker
snel
Grootte 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g
Tijd (uren) 2:58 3:05 3:15 2:14 2:20 2:25 3:13 3:18 3:25 2:18 2:25 2:30
Voorverwarmen (min.)
15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A
Kneden 1 (min) 12 13 13 12 13 13 12 12 15 12 13 13
Rijzen 1 (min) 25 25 25 10 10 10 20 20 20 10 10 10
Kneden 2 (min)
2
3A*
5
2
5A
5
2
5A
5
2
1A
5
2
2A
5
2
2A
5
2
3A*
8
2
5A
8
2
5A
8
2
1A
5
2
2A
5
2
2A
5
Rijzen 2 (min) 30 30 30 18 18 18 43 41 35 18 18 18
Rijzen 3 (min) 30 30 30 30 30 30 35 35 35 30 30 30
Bakken (min) 56 60 65 56 60 65 60 65 70 60 65 70
Warmhouden (min)
60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60
Ingrediënten toevoegen
(resterende uren)
2:01 2:05 2:10 1:49 1:53 1:58 2:26 2:29 2:28 1:53 1:58 2:03
Voorinstelling van de tijd 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h
Programmaverloop
- 37 -
Programma 3. Volkoren 4. Zoet
Bruiningsgraad
Licht
Middel
Donker
snel
Licht
Middel
Donker
snel
Grootte 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g
Tijd (uren) 3:18 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:01 3:10 2:10 2:16 2:20
Voorverwarmen (min.)
15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A
Kneden 1 (min) 11 12 12 11 13 13 12 12 12 11 12 12
Rijzen 1 (min) 30 30 30 10 10 10 25 25 25 10 10 10
Kneden 2 (min)
2
3A
8
2
5A
8
2
5A
8
2
2A
5
2
2A
5
2
2A
5
2
4A*
6
2
5A
6
2
5A
6
2
1A
6
2
2A
6
2
2A
6
Rijzen 2 (min) 38 38 38 23 23 23 35 35 35 18 18 18
Rijzen 3 (min) 35 35 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30
Bakken (min) 56 60 65 56 60 65 52 56 60 52 56 60
Warmhouden (min)
60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60
Ingrediënten toevoegen
(resterende uren)
2:17 2:21 2:26 1:59 2:03 2:08 2:03 2:07 2:11 1:46 1:50 1:54
Voorinstelling van de tijd 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h
* 4A betekent, , dat de broodbakmachine 4 minuten kneedt en er tegelijkertijd het geluidssignaal klinkt
voor het toevoegen van de ingrediënten en de displayweergave „ADD“ verschijnt.
- 38 -
* 5A betekent, dat de broodbakmachine 5 minuten kneedt en er tegelijkertijd het geluidssignaal voor het
toevoegen van ingrediënten klinkt en de displayweergave„ADD“ verschijnt.
Programma 5. Expres 6. deeg 7. pastadeeg 8. Karnemelkbrood 9. Glutenvrij
Bruiningsgraad
Licht
Middel
Donker
N/A N/A
Licht
Middel
Donker
Licht
Middel
Donker
Grootte 750 g 1000 g 1250 g N/A N/A 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g
Tijd (uren) 1:15 1:18 1:20 1:50 0:15 3:17 3:21 3:30 3:40 3:45 3:55
Voorverwarmen (min.)
N/A N/A N/A 10 N/A 25 25 30 15 15 20
Kneden 1 (min) 8 8 8 12 15 10 10 10 12 12 12
Rijzen 1 (min) N/A N/A N/A 10 N/A 20 20 20 20 20 20
Kneden 2 (min)
N/A
2A
5
N/A
2A
5
N/A
2A
5
N/A
3A
5
N/A
N/A
N/A
2
5A*
8
2
5A
8
2
5A
8
2
3A
8
2
3A
8
2
3A
8
Rijzen 2 (min) N/A N/A N/A 25 N/A 45 45 45 50 50 50
Rijzen 3 (min) 20 20 20 45 N/A 30 30 30 50 50 50
Bakken (min) 40 43 45 N/A N/A 52 56 60 60 65 70
Warmhouden (min)
60 60 60 N/A N/A 60 60 60 60 60 60
Ingrediënten toevoegen
(resterende uren)
1:05 1:08 1:10 1:15 N/A 2:15 2:19 2:23 2:48 2:53 2:58
Voorinstelling van de tijd 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h
- 39 -
Programma 10. Gebak 11. Jam 12. Bakken
Bruiningsgraad
Licht:
Middel
Donker:
N/A
Licht:
Middel
Donker:
Grootte 750 g 1000 g 1250 g N/A N/A
Tijd (uren) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00
Voorverwarmen (min.)
N/A N/A N/A N/A N/A
Kneden 1 (min) 15 15 15 N/A N/A
Rijzen 1 (min) N/A N/A N/A
15
Hitte + kneden
N/A
Kneden 2 (min)
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
Rijzen 2 (min) N/A N/A N/A N/A N/A
Rijzen 3 (min) N/A N/A N/A
45
Hitte + kneden
N/A
Bakken (min)
60 65 70
20
Rijzen
60
15
Rijzen
15
Rijzen
15
Rijzen
Ingrediënten toevoegen
(resterende uren)
60 60 60 N/A 60
Voorinstelling van de
tijd
N/A N/A N/A N/A N/A
Voorinstelling van
de tijd
15h 15h 15h N/A 15h
- 40 -
Wat te doen als de kneedhaak na het bakken in de
bakvorm blijft steken?
Vul de bakvorm met heet water en draai aan de
kneedhaken om de korsten eronder los te maken.
Wat gebeurt er als het gebakken brood in de broodbak-
machine blijft?
De „Warmhoudfunctie“ zorgt ervoor dat het brood ca.
1 uur lang warm wordt gehouden en tegen vocht wordt
beschermd. Als het brood langer dan een uur in de brood-
bakmachine blijft, kan het vochtig worden.
Zijn bakvorm en kneedhaken vaatwasmachine
bestendig?
Nee. Was de bakvorm en de kneedhaken met de
hand af
Hoe komt het dat het deeg niet wordt geroerd, terwijl de
motor wel draait?
Controleer of de kneedhaak en de bakvorm goed
in elkaar sluiten.
Wat te doen als de kneedhaak in het brood blijft
steken?
Verwijder de kneedhaak met de kneedhaakverwijde-
raar .
Wat gebeurt er als de stroom uitvalt tijdens het uitvoeren
van een programma?
Na een stroomstoring van minder dan 10 minuten maakt
de broodbakmachine het laatste programma af.
Hoe lang duurt het bakken van een brood? De exacte tijden vindt u in de tabel Programmaverloop.
Wat voor broden kan ik wat betreft het gewicht bakken? U kunt broden van 750 g - 1000 g - 1250 g bakken.
Waarom mag de timerfunctie niet worden gebruikt bij
bakken met verse melk?
Verse producten als melk en eieren bederven als ze te
lang in het apparaat blijven.
Wat gebeurt er als de broodbakmachine niet werkt, nadat
u de Start/Stop-toets hebt ingedrukt?
Enkele handelingen zoals bijvoorbeeld "Opwarmen" of
"Rusten" zijn moeilijk herkennen. Controleer aan de hand
van de tabel "Programmaverloop" welk gedeelte van het
programma nu loopt.
Controleer of u de Start/Stop-toets correct heeft inge-
drukt.
Controleer of de netstekker op het lichtnet is aangesloten.
Het apparaat hakt de toegevoegde rozijnen fijn. Om het fijnmalen van ingrediënten als fruit of noten te
voorkomen, moet u die pas na het signaal aan het deeg
toevoegen.
Problemen met de broodbakmachine oplossen
(Lieu, date)/(Plaats, datum) (Signature)/(Handtekening)
MODE DE RÈGLEMENT/
BETALINGSWIJZE
Virement/Overschrijving
Frais de port, magasinage,
emballage et expédition non
inclus./ Verwerkingskosten voor
porto, afhandeling, verpakking
en verzending.
10 €
+
=
CARTE DE COMMANDE/ BESTELKAART SBB 850 A1
QUANTITÉ/AANTAL
(max 3 sets par commande)
(max 3 sets per bestelling)
DESCRIPTION DES ARTICLES/
ARTIKELBESCHRIJVING
PRIX UNITAIRE/
PRIJS P. STUK
PRIX NET/
TOTAALBEDRAG
www.kompernass.com
1 forme de cuisson avec 2 fouets
à pétrir
1 bakvorm incl. 2 kneedhaken
10 €
4 fouets à pétrir
4 kneedhaken
10 €
1) Saisissez votre nom, votre titre et votre numéro de téléphone (pour d‘éventuelles
questions) sous la rubrique „Expéditeur/Acheteur“ en lettres majuscules.
Vul onder “Afzender/besteller” in blokletters uw naam, aanspreektitel en telefoonnum-
mer in (voor eventuele vragen onzerzijds).
2) Merci de virer le montant total au préalable sur le compte suivant :
Maak het totaalbedrag vooraf over op de volgende rekening:
Kompernaß Handelsgesellschaft mbH
IBAN : DE03440100460799566462
SWIFT (BIC) : PBNKDEFF 440
Banque/Bank: Postbank Dortmund AG
Dans le champ „Motif de l‘opération“, veuillez indiquer l‘article de même que votre
nom et lieu de résidence. Veuillez nous renvoyer la carte de commande dûment renseig-
née dans une enveloppe à notre adresse postale figurant ci-après.
Vul bij uw overschrijving als betalingskenmerk het artikel in, alsmede uw naam en woon-
plaats. Verstuur de volledig ingevulde bestelkaart in een envelop naar het hiernaast
vermelde postadres.
Notre adresse postale/Ons postadres:
Kompernaß Handelsgesellschaft mbH
Burgstraße 21
44867 Bochum
Allemagne/Duitsland
IMPORTANT
Veuillez affranchir au tarif en vigueur./ Frankeer de zending voldoende.
Ecrivez votre nom comme expéditeur sur l‘enveloppe./ Schrijf uw naam als
afzender op de envelop.
EXPÉDITEUR/ACHETEUR
AFZENDER/BESTELLER
(à compléter en majuscules)
(compleet invullen in blokletters aub)
Nom, Prénom/Naam, aanspreektitel
Rue/Straat
Code Postal, Ville/Postcode, woonplaats
Téléphone/Telefoon
Simplifiez-vous la vie en commandant
sur Internet/Bestel gemakkelijk op het
internet
www.kompernass.com
CARTE DE COMMANDE/ BESTELKAART SBB 850 A1
www.kompernass.com
- 13 -
RECEPTENBOEKJE PAGINA
Wetenswaardigheden over ingrediënten 14
Tips voor bakken 15
Kant-en-klare bakmixen 16
Brood snijden en bewaren 16
Recepten voor ca. 1000 g brood 17
Programma 1 Normaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Programma 2 Luchtig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Programma 3 Volkoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Programma 4 Zoet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Programma 5 Express . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Programma 6 Deeg (kneden) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Programma 7 Pastadeeg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Programma 8 Karnemelkbrood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Programma 9 Glutenvrij . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Programma 10 Gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Programma 11 Jam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Problemen met recepten oplossen 24
RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 13
- 14 -
Wetenswaardigheden over
ingrediënten
MEEL
U kunt de meeste in de handel verkrijgbare meel-
soorten gebruiken, zoals tarwe- of roggemeel
(Type 405-1150). De typeaanduidingen van de
meelsoorten kunnen per land verschillen. Met het
bakprogramma “Glutenvrij” kunt u glutenvrije
meelsoorten gebruiken, zoals maïs-, boekweit- of
aardappelmeel. U kunt ook kant-en-klare bakmixen
gebruiken.
Voor het toevoegen van kleine delen (10-20%)
graankorrels of grof gemalen graan zijn de
programma's 1 en 2 geschikt.
Gebruik bij grotere hoeveelheden volkorenmeel
(70-95%) programma 3. Bij de recepten worden
volgende meelsoorten gebruikt:
MMeeeell--ssoooorrtteenn BBeesscchhrriijjvviinngg
Type 405 normaal tarwemeel
Type 550
sterk bakkend tarwemeel,
voor deegsoorten met fijne
poriën
Type 997 normaal roggemeel
Type 812
tarwemeel, voor lichte
rogge-tarwebroden
Type 1050
donker tarwemeel, voor
rogge-tarwebroden of
hartig gebak
Type 1150
roggemeel met hoog
gehalte aan mineralen
GIST
Tijdens het rijsproces splitst de gist de in het deeg
aanwezige suikers en koolhydraten, waardoor
kooldioxide ontstaat dat het brooddeeg doet rij-
zen. Gist is in verschillende vormen verkrijgbaar:
als droge gist, als verse gist en als snelrijsgist. Wij
bevelen voor de broodbakmachine het gebruik
van droge gist aan, omdat hiermee de beste resul-
taten worden bereikt. Bij gebruik van verse gist in
plaats van droge gist is de informatie op de ver-
pakking maatgevend.
In de regel komt 1 pakje droge gist overeen met
ca. 21g verse gist. Dit is voldoende voor ca. 500g
meel. Gist moet altijd worden bewaard in de
koelkast, omdat ze door warmte bederft. Let erop
dat de uiterste gebruiksdatum niet is verlopen. Na
opening van de verpakking dient ongebruikte gist
zorgvuldig te worden ingepakt en in de koelkast te
worden bewaard.
Opmerking:
Bij de samenstelling van de recepten in deze
gebruiksaanwijzing is uitgegaan van het gebruik
van droge gist.
SUIKER
Suiker heeft een belangrijke invloed op de brui-
ning en de smaak van het brood. In de recepten in
deze gebruiksaanwijzing wordt uitgegaan van het
gebruik van kristalsuiker. Gebruik geen poedersui-
ker, tenzij dit uitdrukkelijk wordt vermeld.
Zoetmiddelen kunnen het gebruik van suiker niet
vervangen.
ZOUT
Zout is onmisbaar voor de smaak en de bruining
van het brood. Zout heeft ook een vertragende
werking op de rijzing. Gebruik daarom niet meer
zout dan in de recepten is aangegeven. Als u een
dieet volgt kunt u het zout achterwegen laten. In
een dergelijk geval kan het brood sterker rijzen
dan normaal.
RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 14
- 15 -
VLOEISTOFFEN
Vloeistoffen als water, melk en in water opgeloste
melkpoeder kunnen voor het bakken van brood wor-
den gebruikt. Melk verbetert de smaak van het brood
en geeft een zachtere korst, water daarentegen zorgt
voor een knapperige korst. In een aantal recepten
wordt het gebruik van vruchtensappen aangegeven
om het brood een bepaalde smaak te geven.
EIEREN
Eieren verrijken het brood en geven het een zachte
structuur. In de recepten in deze gebruiksaanwij-
zing wordt gebruik gemaakt van eieren van de
grootste klasse.
VETTEN: BROODVET, BOTER, OLIE
Door het gebruik van broodvet, boter of olie wordt
gegist brood zacht. Brood dat op de Franse
manier is gebakken, dankt zijn bijzondere korst en
structuur aan de vetarme bestanddelen. Brood
waarin vet is verwerkt, blijft echter langer vers.
Boter die rechtstreeks uit de koelkast komt, moet
voor gebruik in kleine stukjes worden gesneden om
de menging met het deeg tijdens het kneedproces
te bevorderen.
GLUTENVRIJ
Coeliakie, bij volwassenen ook wel spruw genoemd,
is een chronische ziekte die wordt veroorzaakt door
het nuttigen van etenswaren die gluten bevatten.
Tarwe en spelt bevatten het kleefeiwit Gluten
(Gliadine) en rogge, gerst en haver bevatten verge-
lijkbare eiwitkorrels. Deze veroorzaken beschadi-
ging van het slijmvlies van de dunne darm. Er mag
dan nog uitsluitend speciaal brood van de reformwin-
kel of zelfgemaakt brood worden genuttigd, gemaakt
met glutenvrije meelsoorten. Brood en gebak bakken
met glutenvrije meelsoorten vereist echter enige oefe-
ning. Glutenvrije meelsoorten doen langer over de
opname van vloeistoffen en hebben andere rijseigen-
schappen. Glutenvrije meelsoorten moeten ook wor-
den gebonden of worden losgemaakt met glutenvri-
je losmaakmiddelen.
Dit zijn bijvoorbeeld wijnsteenbakpoeder, gist, zuur-
deeg uit maïs- of rijstmeel, bakferment op maïsbasis of
bindmiddelen zoals guarmeel, johannesbroodmeel,
kuzu, pectine, pijlwortelzetmeel of carrageen.
Bovendien is de smaak anders dan die van gewoon
brood. Ook de consistentie van glutenvrij brood is
anders dan die van tarwebroden.
AFPASSEN VAN DE INGREDIËNTEN
Met onze broodbakautomaat worden de volgende
maathulpen meegeleverd, die u het afpassen van
de ingrediënten kunnen vergemakkelijken:
1 maatbeker met maatstrepen
1 grote maatlepel, overeenkomend met een eetle-
pel (EL)
1 kleine maatlepel, overeenkomend met een thee-
lepel (TL)
Zet de maatbeker op een vlakke ondergrond. Let
op dat de hoeveelheden precies tot de streepjes
komen. Bij het afmeten van droge stoffen moet u
erop letten dat de maatbeker droog is.
Tips voor bakken
Bakken in verschillende klimaatzones
In hogergelegen gebieden leidt de lagere lucht-
druk tot een snellere rijzing van het deeg. Daarom
is daar minder gist nodig.
In droge gebieden is het meel droger en heeft het
daarom wat meer vocht nodig.
In vochtige gebieden is het meel vochtiger, waar-
door het minder vloeistof opneemt. Hier hebt u dus
iets meer meel nodig.
RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 15
- 16 -
Kant-en-klare bakmixen
U kunt in deze broodbakmachine ook kant-en-klare
bakmixen gebruiken.
Lees daarvoor de informatie van de fabrikant op
de verpakking.
In de tabel vindt u omrekenvoorbeelden voor enke-
le broodmixen.
Brood snijden en bewaren
U boekt het beste resultaat als u het vers gebakken
brood voor het snijden op een rooster legt en 15
tot 30 minuten laat afkoelen. Gebruik een broods-
nijmachine of een broodmes om het brood te snijden.
Overgebleven brood kan bij kamertemperatuur tot
drie dagen worden bewaard in vershoudzakken of
plastic zakken.Voor een langere bewaartijd (tot 1
maand) moet het worden ingevroren.
Doordat zelfgebakken brood geen conserveermid-
delen bevat, bederft het eerder dan fabrieksbrood.
Bijzonder geschikt voor deze broodbakmachine zijn de kant-en-klare bakmixen, die verkrijgbaar zijn bij Lidl.
Neem de bereidingsvoorschriften op de verpakking in acht.
Bakmix voor een brood ca. 750 g
Meergranenbrood
500 g bakmix:
350 ml water
Zonnebloempittenbrood
500 g bakmix:
350 ml water
Boerenvolkorenbrood
500 g bakmix:
370 ml water
Boerenbrood:
500 g bakmix:
350 ml water
Ciabatta
500 g bakmix:
360 ml water
1 TL olijfolie
RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 16
- 17 -
Recepten voor ca. 1000 g
brood
Opmerking: Voor een nog beter bakresultaat
maakt u het deeg met een mixer. Doe het gemaak-
te deeg in de bakvorm. Stel met de toets
"Broodgrootte" het gewicht in op 1000 g. Kies de
gewenste bruiningsgraad voor het brood. Houd er
rekening mee dat de aangegeven hoeveelheden
richtwaarden zijn. Het bakresultaat kan daardoor
enigszins variëren.
Programma 1 Normaal
Zonnebloempittenbrood
300 ml lauwe melk
1 EL boter
540 g meel type 550
5 EL zonnebloempitten
1 TL zout
1/2 TL suiker
1 pakje droge gist
Zuurdesembrood
50 g zuurdesem
350 ml water
1,5 EL boter
1,5 TL zout
1 TL suiker
180 g meel type 997
360 g meel type 1050
1 pakje droge gist
Boerenbrood
300 ml melk
1,5 TL zout
2 eieren
1,5 EL boter/margarine
540 g meel type 1050
1 EL suiker
1 pakje droge gist
Aardappelbrood
300 ml water/melk
2 EL boter
1 ei
90 g gekookte, gestampte aardappelen
1 TL zout
2 EL suiker
540 g meel type 550
1 pakje droge gist
Kruidenbrood
350 ml karnemelk
1 TL zout
1,5 EL boter
1 EL suiker
540 g meel type 550
4 EL fijngehakte peterselie
3/4 pakje droge gist
Pizzabrood
300 ml water
1 EL olie
1 TL zout
1 TL suiker
1 TL gedr. oregano
2 EL ger. parmezaanse kaas
50 g kleingesneden salami
540 g meel type 550
3/4 pakje droge gist
Bierbrood
150 ml water
150 ml licht bier
540 g meel type 550
3 EL boekweitmeel
1,5 EL zemelen
1 TL zout
3 EL sesamzaad
1,5 EL moutextract (siroop)
1/2 pakje droge gist
150 ml zuurdesemverdikker
RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 17
- 18 -
Maïsbrood
350 ml water
1 EL boter
540 g meel type 550
3 EL maïsgries
1/2 fijngeh. appel met schil
3/4 pakje droge gist
Programma 2 Luchtig
Witbrood “klassiek”
320 ml water/melk
2 EL boter
1,5 TL zout
2 EL suiker
600 g tarwemeel type 550
1 pakje droge gist
Licht witbrood
320 ml water
20 g boter
1,5 TL zout
1,5 TL suiker
600 g tarwemeel type 405
1 pakje droge gist
1 ei
Honingbrood
320 ml water
1,5 TL zout
2,5 TL olijfolie
1,5 EL honing
600 g meel type 550
1 pakje droge gist
Maanzaadbrood
300 ml water
540 g meel type 550
1 TL suiker
1 TL zout
75 g gemalen maanzaad
1 EL boter
1 snufje nootmuskaat
3/4 pakje droge gist
1 EL ger. parmezaanse kaas
Paprikabrood
310 ml water
1,5 TL zout
1,5 TL olie
1,5 TL paprikapoeder
530 g meel type 812
1 pakje droge gist
130 g rode paprika, gesnipperd
Programma 3 Volkoren
Rogge-volkorenbrood
75 g zuurdesem
325 ml warm water
2 EL dennenhoning
350 g roggevolkorenmeel
150 g tarwevolkorenmeel
1 EL Johannesbroodpitmeel
1/2 EL zout
1 pakje droge gist
Speltbrood
350 ml karnemelk
360 g speltvolkorenmeel
90 g roggevolkorenmeel
90 g spelthagel
50 g zonnebloempitten
1 TL zout
1/2 TL suiker
75 ml zuurdesemverdikker
3/4 pakje droge gist
RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 18
- 19 -
Tarwebrood
350 ml water
1 TL zout
2 EL boter
1,5 EL honing
360 g meel type 1050
180 g tarwevolkorenmeel
50 g tarwehagel
3/4 pakje droge gist
Volkorenbrood
350 ml water
25 g boter
1 TL zout
1 TL suiker
270 g meel type 1050
270 g tarwevolkorenmeel
3/4 pakje droge gist
Roggebrood
300 ml water
1,5 EL boter
1,5 EL azijn
1 TL zout
1,5 EL suiker
180 g roggemeel type 1150
360 g meel type 1050
1 pakje droge gist
Zevengranenbrood
300 ml water
1,5 EL boter
1 TL zout
2,5 EL suiker
240 g meel type 1050
240 g tarwevolkorenmeel
60 g 7-granenvlokken
3/4 pakje droge gist
Zwart roggebrood
400 ml warm water
160 g tarwemeel type 550
200 g grove roggevolkorenhagel
180 g fijne roggehagel
1 TL zout
100 g zonnebloempitten
100 ml donkere bietensiroop
1 pakje droge gist
1 pakje droge zuurdesem
Programma 4 Zoet
Krentenbrood
300 ml water
2,5 EL boter
1,5 EL honing
1 TL zout
540 g tarwemeel type 405
100 g rozijnen
3/4 pakje droge gist
Rozijnen-notenbrood
300 ml water
1,5 EL boter
1 TL zout
1 EL suiker
540 g meel type 405
100 g rozijnen
3 EL geh. walnoten
3/4 pakje droge gist
RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 19
- 20 -
Chocoladebrood
400 ml melk
100 g magere kwark
1,5 TL zout
1,5 TL suiker
600 g tarwevolkorenmeel
10 EL cacaopoeder
100 g geh. volle melkchocolade
1 pakje droge gist
Gebruik volle melkchocolade of pure chocolade.
Wanneer u het deeg na het kneden bestrijkt met 1
EL melk, wordt de korst donkerder.
Zoet brood
300 ml water/melk
2 EL boter
2 eieren
1,5 TL zout
1,5 EL honing
600 g meel type 550
1 pakje droge gist
Programma 5 Express
Witbrood expresse
360 ml water
5 EL olie
4 TL suiker
4 TL zout
630 g tarwemeel type 405
1 pakje droge gist
Peper-amandelbrood
300 ml water
540 g meel type 550
1 TL zout
1 TL suiker
2 EL boter
100 g geschaafde amandelen (geroosterd)
1 EL ingemaakte groene peperkorrels
3/4 pakje droge gist
Worteltjesbrood
330 ml water
1,5 EL boter
600 g meel type 550
90 g fijngehakte wortelen
2 TL zout
1,5 TL suiker
1 pakje droge gist
Programma 6 Deeg (kneden)
Pizzadeeg (voor 2 pizzabodems)
300 ml water
1 EL olijfolie
3/4 TL zout
2 TL suiker
450 g tarwemeel type 405
1 pakje droge gist
Volkoren pizzadeeg
300 ml water
1 EL olijfolie
3/4 TL zout
1 EL honing
450 g tarwevolkorenmeel
50 g tarwekiemen
1 pakje droge gist
Rol het deeg uit en laat het ca. 10 minuten rijzen.
Beleg het deeg naar wens en bak het belegde piz-
zadeeg ca. 20 minuten op 180°C.
Zemelenbroodjes
200 ml water
50 g boter
3/4 TL zout
1 ei
3 EL suiker
500 g meel type 1050
50 g tarwezemelen
1 pakje droge gist
RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 20
- 21 -
Krakelingen
200 ml water
1/4 TL zout
360 g meel type 405
1/2 TL suiker
1/2 pakje droge gist
Vorm pretzels van het deeg. Bestrijk de pretzels
met 1 geklutst ei en strooi er grof zout over (voor
ca. 12 pretzels 1-2 EL grof zout). Bak de pretzels
ca. 15-
20 minuten op 230°C.
Franse baguettes
300 ml water
1 EL honing
1 TL zout
1 TL suiker
540 g meel type 550
1 pakje droge gist
Vorm stokbroodjes van het deeg en snijd de
bovenkanten van de gevormde baguettes schuin
in. Laat het deeg ca. 30-40 minuten rijzen. Bak het
deeg ca. 25 minuten op 175°C.
Programma 7 Pastadeeg
5 eieren(kamertemperatuur) of 300 ml water
250 g meel van zachte tarwe type 405
250 g meel van harde tarwe type 1050
Programma 8 Karnemelkbrood
Karnemelkbrood (type 1)
350 ml karnemelk
2 EL boter
2 TL zout
3 EL suiker
600 g tarwemeel type 1050
1 pakje droge gist
Karnemelkbrood (type 2)
250 ml karnemelk
130 ml water
600 g tarwemeel type 1050
60 g roggemeel type 997
1,5 TL zout
1 pakje droge gist
Yoghurtbrood
250 ml water/melk
150 ml volle yoghurt
1 TL zout
1 EL suiker
500 g meel type 550
3/4 pakje droge gist
Kwarkbrood
200 ml water/melk
3 EL olie
260 g kwark (vetgehalte 40%)
600 g tarwemeel
1,5 TL zout
1,5 TL suiker
1 pakje droge gist
Programma 9 Glutenvrij
Opmerking:
als u glutenvrije broden wilt bakken, dan maakt u
de bakvorm, de kneedhaken en het apparaat bij-
zonder grondig schoon. Kleine achtergebleven
hoeveelheden aan meelstof kunnen bij glutengevoe-
lige mensen al tot een allergische reactie leiden.
Glutenvrij aardappelbrood
440 ml water
1,5 EL olie
400 g glutenvrije meelmix
(bijv. “Mix B” van Schär)
1,5 TL zout
1,5 TL suiker
1
1
/
4
pakje droge gist
230 g gekookte aardappelen, geschild en door
een zeef gedrukt
RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 21
- 22 -
Glutenvrij yoghurtbrood
350 ml water
150 g Natuuryoghurt
1,5 EL olie
1,5 EL azijn
100 g glutenvrij meel (bijv. gierst, rijst, boekweit)
400 g glutenvrije meelmix
(bijv. “Mix B” van Schär)
1,5 TL zout
1,5 TL suiker
1
1
/
4
pakje droge gist
1 TL guarpit- of Johannespitmeel
Glutenvrij granenbrood
250 ml water
200 ml melk
1,5 EL olie
500 g glutenvrije meelmix
1,5 TL zout
1,5 TL suiker
1
1
/
4
pakje droge gist
100 g pitten (bijv. zonnebloempitten)
Glutenvrij rijstbrood
350 ml water
200 g Natuuryoghurt
1,5 EL olie
1,5 EL azijn
200 g rijstmeel
300 g glutenvrije meelmix
1,5 TL zout
1,5 TL suiker
1
1
/
4
pakje droge gist
1 TL guarpit- of Johannespitmeel
Programma 10 Gebak
Voor dit programma zijn kant-en-klare taartbakmi-
xen bijzonder geschikt. Neem de bereidingsvoor-
schriften op de verpakking in acht.
Programma 11 Jam
Confituur of jam kan in de broodbakmachine snel
en gemakkelijk worden toebereid. Ook als u nog
nooit confituur of jam heeft gekocht, moet u dit
eens uitproberen. U krijgt namelijk een bijzonder
goed smakende jam.
Ga hierbij als volgt te werk:
Was de verse, rijpe vruchten. Schil de appels,
perziken, peren en eventuele andere vruchten
met harde schil.
Houd u aan de aangegeven hoeveelheden,
omdat deze exact zijn afgestemd op het pro-
gramma JAM. Anders kookt de massa te vroeg
en loopt over.
Weeg de vruchten af, snijd ze in kleine stukjes
(max.1 cm) of pureer ze en doe ze in de bak.
De geleisuiker "1:1" in de opgegeven hoeveel-
heid toevoegen. Gebruik alleen deze suiker en
geen tafelsuiker of geleisuiker "2:1", omdat de
jam anders geen vaste massa wordt.
Meng de vruchten met de suiker en start het
programma, dat nu volledig automatisch ver-
loopt.
Nadat het programma is beëindigd, kunt u de
jam in glazen doen en deze goed afsluiten.
Sinaasappelmarmelade
350 g sinaasappels
150 g citroenen
500 g geleisuiker
Aardbeienjam
500 g aardbeien
500 g geleisuiker
2-3 EL citroensap
Bessenjam
500 g ontdooide bessen
500 g geleisuiker
1 EL citroensap
Meng alle ingrediënten in de bakvorm.
RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 22
- 23 -
Eet smakelijk!
Geen aansprakelijkheid voor recepten. Alle
gegevens m.b.t. ingrediënten en bereiding zijn
richtwaarden. Vul deze receptsuggesties aan met
uw persoonlijke bevindingen. Wij wensen u een
geslaagde en lekkere maaltijd toe.
RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 23
- 24 -
Hoe komt het dat er soms wat meel zit op de korst aan
de zijkant van mijn brood?
Het kan zijn dat het deeg te droog is. Let een volgende
keer in het bijzonder op het afpassen van de ingrediënten.
Voeg maximaal 1 EL meer vloeistof toe.
Waarom moeten de ingrediënten in een bepaalde volgor-
de worden toegevoegd?
Zo kunt u het deeg het beste maken. Bij gebruik van de
timerfunctie wordt voorkomen dat de gist zich met de
vloeistof vermengt voordat het deeg wordt geroerd.
Hoe komt het dat het deeg maar gedeeltelijk is gekneed? Controleer of de kneedhaken en de bakvorm correct zijn
aangebracht. Controleer ook de consistentie van het
deeg en voeg na het kneden zo nodig een of meerdere
keren 1/2 tot 1 EL vloeistof of meel toe.
Bij gebruik van kant-en-klare bakmixen: De hoeveelheden
kant-en-klare bakmix en de ingrediënten zijn niet
aangepast aan de inhoud van de bakvorm. Verminder de
hoeveelheden van de ingrediënten.
Hoe komt het dat het brood niet is gerezen? De gebruikte gist was te oud of er is geen gist toege-
voegd.
Wanneer moeten noten en vruchten aan het deeg
worden toegevoegd?
Er klinkt een signaal als het tijd is om de ingrediënten toe
te voegen. Als u de ingrediënten meteen aan het begin
bij het deeg doet, kunnen noten of vruchten door het
kneedproces fijner worden gemaakt.
Het gebakken brood is te vochtig. Controleer de consistentie van het deeg 5 minuten nadat
het kneden is gestart en voeg eventueel maximaal 1 EL
vloeistof of meel toe.
Er zitten luchtbellen op het oppervlak van het brood. Misschien hebt u te veel gist gebruikt.
Het brood zakt na het rijzen in elkaar. Misschien rijst het brood te snel. Om dit te voorkomen
moet u de hoeveelheid water verminderen, en/of meer
zout toevoegen en/of minder gist gebruiken.
Kunnen er ook andere recepten worden gebruikt? U kunt ook andere recepten gebruiken, maar let u daarbij
wel goed op de aangegeven hoeveelheden. Maak u ver-
trouwd met het apparaat en de bijgeleverde recepten
voordat u eigen recepten uitprobeert.
Gebruik niet meer dan 700 g meel.
Ga bij het aanpassen van uw eigen recepten uit van de
aangegeven hoeveelheden in de bijgeleverde recepten.
Problemen met recepten oplossen
RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 24

Documenttranscriptie

Avant de lire le mode d‘emploi, ouvrez la page contenant les illustrations et familiarisez-vous ensuite avec toutes les fonctions de l‘appareil. Vouw vóór het lezen de pagina met de afbeeldingen open en maak u vertrouwd met alle functies van het apparaat. Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut. Before reading, unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of the device. FR / BE NL / BE DE / AT / CH GB Mode d’emploi Gebruiksaanwijzing Bedienungsanleitung Operating instructions Page 1 Pagina 23 Seite 43 Page 67 DESCRIPTION DES ARTICLES/ ARTIKELBESCHRIJVING 10 € PRIX UNITAIRE/ PRIJS P. STUK à pétrir ► 1 bakvorm incl. 2 kneedhaken ► 4 fouets à pétrir ► 4 kneedhaken (Signature)/(Handtekening) 10 € ► 1 forme de cuisson avec 2 fouets CARTE DE COMMANDE/ BESTELKAART SBB 850 A1 QUANTITÉ/AANTAL (max 3 sets par commande) (max 3 sets per bestelling) (Lieu, date)/(Plaats, datum) € 10 € € € www.kompernass.com Frais de port, magasinage, emballage et expédition non inclus./ Verwerkingskosten voor porto, afhandeling, verpakking en verzending. PRIX NET/ TOTAALBEDRAG + = MODE DE RÈGLEMENT/ BETALINGSWIJZE Virement/Overschrijving afzender op de envelop. ► Ecrivez votre nom comme expéditeur sur l‘enveloppe./ Schrijf uw naam als ► Veuillez affranchir au tarif en vigueur./Frankeer de zending voldoende. IMPORTANT Kompernaß Handelsgesellschaft mbH Burgstraße 21 44867 Bochum Allemagne/Duitsland nom et lieu de résidence. Veuillez nous renvoyer la carte de commande dûment renseignée dans une enveloppe à notre adresse postale figurant ci-après. Vul bij uw overschrijving als betalingskenmerk het artikel in, alsmede uw naam en woonplaats. Verstuur de volledig ingevulde bestelkaart in een envelop naar het hiernaast vermelde postadres. Notre adresse postale/Ons postadres: ■ Dans le champ „Motif de l‘opération“, veuillez indiquer l‘article de même que votre Kompernaß Handelsgesellschaft mbH IBAN : DE03440100460799566462 SWIFT (BIC) : PBNKDEFF 440 Banque/Bank: Postbank Dortmund AG 2) Merci de virer le montant total au préalable sur le compte suivant : Maak het totaalbedrag vooraf over op de volgende rekening: 1) Saisissez votre nom, votre titre et votre numéro de téléphone (pour d‘éventuelles questions) sous la rubrique „Expéditeur/Acheteur“ en lettres majuscules. Vul onder “Afzender/besteller” in blokletters uw naam, aanspreektitel en telefoonnummer in (voor eventuele vragen onzerzijds). CARTE DE COMMANDE/ BESTELKAART SBB 850 A1 Simplifiez-vous la vie en commandant sur Internet/Bestel gemakkelijk op het internet www.kompernass.com Téléphone/Telefoon Code Postal, Ville/Postcode, woonplaats Rue/Straat Nom, Prénom/Naam, aanspreektitel (à compléter en majuscules) (compleet invullen in blokletters a u b ) EXPÉDITEUR/ACHETEUR AFZENDER/BESTELLER www.kompernass.com Inhoudsopgave Bladzijde Inleiding 24 Gebruik in overeenstemming met bestemming 24 Leveringsgrootte 24 Apparaatbeschrijving 24 Technische gegevens 24 Veiligheidsvoorschriften 24 Vóór de eerste ingebruikname 26 Mogelijkheden 27 Bedieningspaneel 27 Programma's 28 Timerfunctie 30 Vóór het bakken 30 Brood bakken 31 Foutmeldingen 33 Reiniging en onderhoud 33 Afvoeren 34 Garantie en service 34 Importeur 35 Programmaverloop 36 Problemen met de broodbakmachine oplossen 40 - 23 - Apparaatbeschrijving Broodbakautomaat Afbeelding A:  Kijkvenster  Apparaatdeksel  Ventilatiesleuven  Netsnoer  Bedieningspaneel Inleiding Gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe apparaat. U hebt hiermee gekozen voor een hoogwaardig product. De bedieningshandleiding maakt deel uit van dit product. Deze bevat belangrijke aanwijzingen voor veiligheid, gebruik en afvoeren. Maak uzelf voorafgaand aan het gebruik van het product vertrouwd met alle bedienings- en veiligheidsvoorschriften. Gebruik het product uitsluitend op de voorgeschreven wijze en voor de aangegeven doeleinden. Geef alle documenten mee als u het product doorgeeft aan een derde. Afbeelding B:  2 kneedhaken  Bakvorm voor maximaal 1250 g broodgewicht Maatbeker Maatlepel Kneedhaakverwijderaar Gebruik in overeenstemming met bestemming Technische gegevens Gebruik de broodbakmachine uitsluitend voor het broodbakken en voor het maken van jam/confituren voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat niet voor het drogen van levensmiddelen of voorwerpen. Gebruik de broodbakmachine niet buitenshuis. Gebruik uitsluitend door de fabrikant aanbevolen accessoires. Niet aanbevolen toebehoren kunnen het apparaat beschadigen. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor het gebruik in particuliere huishoudens. Gebruik het apparaat niet bedrijfsmatig! Model: Nominale spanning: Vermogen :  Veiligheidsvoorschriften • • Leveringsgrootte Broodbakautomaat Bakvorm 2 kneedhaken Maatbeker Maatlepel Kneedhaakverwijderaar Gebruiksaanwijzing Korte informatie Receptenboekje Broodbakautomaat SBB 850 A1 220-240 V ~ / 50 Hz 850 Watt • • - 24 - Lees a.u.b. eerst volledig de gebruiksaanwijzing door voordat u het apparaat gebruikt! Verstikkingsgevaar! Kinderen kunnen stikken bij onjuist gebruik van het verpakkingsmateriaal. Voer het verpakkingsmateriaal na het uitpakken onmiddelijk af of bewaar het op een plek waar kinderen geen toegang tot hebben. Controleer de broodbakautomaat na het uitpakken op transportschade. Neem eventueel contact op met uw leverancier. Zet het apparaat op een oppervlak dat droog, waterpas en ongevoelig voor hitte is. • • • • • • • • • • • • Zet het apparaat niet in de buurt van brandbare materialen en explosieve en/of brandbare gassen. Ten opzichte van andere voorwerpen moet een minimale afstand worden aangehouden van 10 cm. Let op dat de ventilatieopening van het apparaat niet wordt afgedekt. Controleer voordat u het apparaat aansluit of het stroomtype en de netspanning overeenkomen met de aanduidingen op het kenplaatje. Houd het netsnoer uit de buurt van scherpe randen en hete oppervlakken of voorwerpen. Hierdoor kan de isolatie van het snoer beschadigd raken. Laat het apparaat zolang het in bedrijf is nooit onbeheerd achter! Ter voorkoming van struikelingen of andere ongelukken is het apparaat voorzien van een kort netsnoer. Gebruik het apparaat alleen binnen. Zet het apparaat nooit op of naast een gasof elektrisch fornuis, een hete oven of andere warmtebronnen. Dek het apparaat nooit met een handdoek of andere materialen af. Hitte en stoom moeten kunnen ontsnappen. Er kan brand ontstaan als het apparaat met een brandbaar materiaal wordt afgedekt of hiermee in contact komt, zoals bijvoorbeeld gordijnen. De maximaal toegestane belastbaarheid van een eventueel verlengsnoer moet overeenstemmen met het opgenomen vermogen van de broodbakmachine. Leg een verlengsnoer zodanig neer dat niemand erover kan struikelen of er per ongeluk aan kan trekken. Controleer telkens voor gebruik het netsnoer en de netstekker. Wanneer het netsnoer van dit apparaat beschadigd raakt, dient het door de fabrikant, de klantendienst of een hiertoe bevoegd persoon te worden vervangen, om gevaar te voorkomen. • • • • • • • • • - 25 - Het gebruik van accessoires die niet door de fabrikant zijn aanbevolen, kan tot beschadigingen leiden. Gebruik het apparaat alleen voor het doel waarvoor het bestemd is. Anders vervalt de garantieclaim. Start een bakprogramma alleen als er een bakvorm in het apparaat is geplaatst. Anders kan dit een onherstelbare schade aan het apparaat veroorzaken. Let goed op als zich kinderen in de buurt van het apparaat bevinden! Als het apparaat niet wordt gebruikt alsmede voor het reinigen van het apparaat, dient u de netstekker uit het stopcontact te trekken. Voor het demonteren van afzonderlijke onderdelen dient u het apparaat eerst te laten afkoelen. Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (met inbegrip van kinderen) met beperkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of met gebrek aan ervaring en/of gebrek aan kennis, tenzij ze onder toezicht staan van een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon of van die persoon aanwijzingen krijgen voor het gebruik van het apparaat. Bij kinderen is supervisie noodzakelijk om er voor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen. Dit apparaat voldoet aan de gestelde veiligheidsvoorschriften. Controle, reparaties en technisch onderhoud mogen slechts door een gekwalificeerde vakhandelaar worden uitgevoerd. Anders vervalt de garantieclaim. Leg geen voorwerpen op het apparaat en dek het niet af. Brandgevaar! Voorzichtig! De broodbakmachine wordt heet. Raak het apparaat eerst aan als het is afgekoeld of gebruik een pannenlap. Laat het apparaat afkoelen en trek de stekker uit het stopcontact alvorens onderdelen te verwijderen of te plaatsen. Verplaats de broodbakmachine niet, als zich in de oven een hete of vloeibare inhoud, zoals jam, bevindt. Er bestaat verbrandingsgevaar! • • • • • • • • • • • • • Vermijd tijdens het gebruik contact met de roterende kneedhaak. Er bestaat letselgevaar! Trek de stekker niet aan het snoer uit het stopcontact. Haal de stekker uit het stopcontact wanneer u het apparaat niet gebruikt en als u het gaat schoonmaken. Gebruik de broodbakmachine niet om er etenswaren of keukengerei in te bewaren. Leg nooit aluminiumfolie of andere voorwerpen van metaal in de broodbakmachine. Dit kan kortsluiting veroorzaken. Er bestaat brandgevaar! Dompel de broodbakautomaat niet in water of een andere vloeistof. Er bestaat gevaar op een elektrische schok! Reinig het apparaat niet met krassende schuursponzen. Als zich deeltjes van de spons losmaken en met elektrische delen in aanraking komen, bestaat er gevaar op een elektrische schok. Gebruik geen externe tijdschakelklok of een apart afstandsbedieningssysteem om het apparaat te bedienen. Gebruik het apparaat nooit leeg of zonder bakvorm. Dat leidt tot onherstelbare schade aan het apparaat. Sluit altijd de deksel tijdens de werking van het apparaat. Verwijder nooit de bakvorm uit de oven tijdens de werking van het apparaat. Gebruik bij het bakken nooit meer dan 700 g meel en nooit meer dan 1 1/4 pak gistpoeder. Het deeg kan overlopen en brand veroorzaken! Tijdens het bedrijf kan de temperatuur van de buitenvlakken en de deur erg hoog zijn. Verbrandingsgevaar! Let op! Heet oppervlak! Delen van het apparaat worden tijdens het gebruik erg warm! Verbrandingsgevaar! Vóór de eerste ingebruikname Verwijderen van het verpakkingsmateriaal Na uitpakken van het apparaat zorgt u voor verwijdering van het verpakkingsmateriaal volgens de in uw woonplaats geldende voorschriften. Eerste reiniging Veeg de bakvorm , kneedhaken  en de buitenkant van de broodbakmachine voor de ingebruikname met een schone, vochtige doek af. Gebruik geen krassende schuurspons of schuurmiddelen. Verwijder de beschermende folie van het bedieningspaneel . Opwarmen:  Neem voor de eerste ingebruikname de volgende aanwijzing in acht: Plaats de lege bakvorm uitsluitend in het apparaat wanneer u dit voor de eerste keer verwarmt. Sluit de deksel van het apparaat . Kies het programma 12, zoals in hoofdstuk „PROGRAMMA'S“ beschreven, en druk de start/stop knop in  om het apparaat gedurende 5 minuten voor te verwarmen. Druk na 5 minuten de start/ stop-knop in , totdat een lange signaaltoon klinkt, om het programma te stoppen. Daar de opwarmelementen licht ingevet zijn, kan het bij de eerste inbedrijfstelling licht gaan ruiken. Dit is gewoon en gaat na korte tijd over. Zorg voor voldoende ventilatie, open bijvoorbeeld een raam. Laat het apparaat volledig afkoelen en veeg de bakvorm , kneedhaak en het uitwendige oppervlak van de broodbakmachine nog een keer af met een schone, vochtige doek.  - 26 - Brandgevaar! Warm de broodbakmachine niet langer dan 5 minuten op met een lege bakvorm . Er bestaat gevaar op oververhitting.  Displayscherm Mogelijkheden De broodbakmachine biedt u de mogelijkheid om brood naar uw eigen smaak te bakken. • U kunt uit 12 verschillende programma's kiezen. • U kunt ook kant-en-klare bakmixen gebruiken. • U kunt pasta- of kleinbrooddeeg laten kneden en marmelade maken. • Dankzij het programma "Glutenvrij" kunt u glutenvrije bakmixen en recepten met glutenvrije meelsoorten maken, zoals maïsmeel, boekweitmeel en aardappelmeel. Bedieningspaneel           Deze geeft aan  het gekozen gewicht (750 g, 1000 g, 1250 g)  de resterende baktijd in uren en de geprogrammeerde tijdsinstelling  de gekozen bruiningsgraad (licht , middel , donker , snel )  het gekozen programmanummer  het programmaverloop  het toevoegen van ingrediënten ("ADD")  Start / Stop Voor het starten en beëindigen van de werking of om een timerprogrammering te wissen. Druk om de cyclus te onderbreken kort op de Start/ Stop-toets , tot een geluidssignaal hoorbaar is en de tijd op het display  knippert. Door opnieuw op de Start/Stop-toets  te drukken, kunt u het bakken binnen 10 minuten verder laten gaan. Als u vergeet het programma voort te zetten, wordt het programma na 10 minuten automatisch voortgezet. Om het apparaat volledig buiten werking te stellen of de instellingen te wissen, druk dan gedurende 3 seconden de start/stop-toets in , totdat een lang geluidssignaal klinkt.  Opmerking: Druk niet op de Start/Stop-toets  wanneer u alleen de toestand van het brood wilt controleren. Door het kijkvenster kunt u de voortgang van het bakproces volgen.  Let op! Bij het indrukken van alle toetsen krijgt u een geluidssignaal te horen, behalve als het apparaat in bedrijf is.    - 27 -  Bruiningsgraad (of snelmodus) Keuze van de bruiningsgraad of overschakelen naar de snelmodus (licht/middel/donker/snel). Druk herhaaldelijk op de toets bruiningsgraad , tot de pijl boven de gewenste bruiningsgraad verschijnt. Voor de programma's 1 - 4 kunt u door herhaaldelijk op de toets Bruiningsgraad  te drukken de snelmodus activeren, om het bakproces te verkorten. Druk net zo vaak op de toets Bruiningsgraad , tot de pijl boven "Snel" verschijnt. Bij de programma's 6, 7 en 11 kan geen bruiningsgraad worden gekozen.  Programmakeuze (menu) Oproepen van het gewenste bakprogramma (1-12). Op het display  verschijnt het programmanummer en de bijbehorende baktijd.  Timer ▲ ▼ Het bakken na een bepaalde tijd starten. Kijkvenster  Door het kijkvenster  kunt u de bakcyclus in het oog houden.  Opmerking: Bij programma 11 kunt u niet instellen dat het bakken na een bepaalde tijd moet starten.  Indicatielampje voor in bedrijf Het indicatielampje voor in bedrijf  geeft door te branden aan, dat er zojuist een programma loopt. Als u een programma met de timer-functie tijdvertraagd wilt starten, brandt het indicatielampje voor in bedrijf  pas, als het programma is gestart en niet, als de timer is geactiveerd.  Broodgewicht Het broodgewicht kiezen ( 750 g / 1000 g / 1250 g). Druk herhaaldelijk op deze toets, tot de pijl onder het gewenste gewicht verschijnt. De gewichtsaanduidingen (750 g / 1000 g / 1250 g) hebben betrekking op de hoeveelheid ingrediënten die zich in de bakvorm bevinden.  Opmerking: De voorinstelling bij het inschakelen van het apparaat is 1250 g. Bij de programma's 6, 7, 11 en 12 kunt u niet het gewicht van het brood instellen. Geheugenfunctie Als het apparaat na een stroomstoring van maximaal 10 minuten weer wordt ingeschakeld, gaat het programma op de plaats van de onderbreking verder. Dit is echter niet het geval bij het wissen/beëindigen van het bakproces of bij het indrukken van de start/ stop-toets  totdat een lang geluidssignaal klinkt. Programma's Met de programmakeuzetoets  kunt u het gewenste programma uitkiezen. Het desbetreffende programmanummer wordt op het displayscherm  weergegeven. De baktijden hangen af van de ge-kozen programmacombinaties. Zie het hoofdstuk “Programmaverloop”. Programma 1: Normaal Voor meergranen- en wittebrood dat voornamelijk uit tarwe- of roggemeel bestaat. Het brood heeft een compacte consistentie. De bruining van het brood wordt ingesteld met de toets Bruiningsgraad . Programma 2: Luchtig Voor licht brood van fijne bloem. Dit brood is over het algemeen luchtig en heeft een knapperige korst. Programma 3: Volkoren Voor brood met een zwaardere meelsoort, bijv. tarwevolkorenmeel en roggemeel.Het brood wordt compacter en zwaarder. - 28 - Programma 10: Gebak De ingrediënten worden bij dit programma gekneed, gerezen en gebakken. Gebruik voor dit programma bakpoeder. Programma 4: Zoet Voor brood met ingrediënten als vruchtensappen, cocosvlokken, rozijnen, geconfijte vruchten, chocolade of extra suiker. Door een langere rijstijd wordt het brood lichter en luchtiger. Programma 11: Jam Voor het maken van jam, confituren, gelei en ander broodbeleg uit vruchten. Programma 5: Express Voor het kneden, deeg laten rijzen en het bakken kost daardoor minder tijd. Voor dit programma zijn echter alleen recepten geschikt die geen zware ingrediënten of krachtige meelsoorten bevatten. Bedenk dat het brood met dit programma minder luchtig en smakelijk kan worden. Programma 6: Deeg (kneden) Voor het maken van gistdeeg voor broodjes, pizza's of bolussen. Bij dit programma vervalt het bakproces. Programma 7: Pastadeeg Voor het maken van pastadeeg. Bij dit programma vervalt het bakproces. Programma 8: Karnemelkbrood Voor brood dat wordt gemaakt met karnemelk of yoghurt. Programma 9: Glutenvrij Voor brood van glutenvrije meelsoorten en bakmixen. Glutenvrije meelsoorten doen langer over de opname van vloeistoffen en hebben andere rijseigenschappen. Programma 12: Bakken Voor het afbakken van brood dat niet of niet helemaal is doorgebakken of kant-en-klaar deeg. Alle kneedof rustprocessen vervallen bij dit programma. Het brood wordt gedurende een uur na afloop van het bakproces warmgehouden. Daardoor wordt voorkomen dat het brood te vochtig wordt. Programma 12 bakt het brood 60 minuten lang. Om deze functie voortijdig te beëindigen, drukt u op de start/stop-knop , totdat er een lang geluidssignaal klinkt. Als u het apparaat wilt uitschakelen, dient u de stekker uit het stopcontact te trekken.  Opmerking: Bij de programma's 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 en 9 krijgt u tijdens het programmaverloop een geluidssignaal te horen en op het display verschijnt "ADD" . Voeg daarna direct twee ingrediënten toe, zoals fruit of noten. De ingrediënten worden niet vermalen door de kneedhaken . Als u de timer ingesteld heeft kunt u alle ingrediënten ook aan het begin van het programma in de bakvorm  doen. Het fruit en de noten dienen in dit geval voordat ze worden toegevoegd, een beetje te worden fijn gemaakt. - 29 - Timerfunctie Met de timerfunctie kunt u het bakken op een bepaalde tijd laten beginnen. Met de pijltoetsen ▲ en ▼  stelt u de gewenste eindtijd van het bakproces in. De maximale tijdvertraging bedraagt 15 uur.  Waarschuwing! Voordat u een bepaald brood met de timerfunctie wilt bakken, moet het recept eerst worden uitgeprobeerd, om er zeker van te zijn, dat de verhouding tussen de ingrediënten klopt, het deeg niet te droog of te nat is of dat de hoeveelheid deeg niet te veel is en dan evt. overloopt. Brandgevaar! Kies een programma. Het displayscherm  duidt de vereiste baktijd aan. Met de pijltoets ▲  verschuift u het beëindigen van het programma. Bij gebruik voor de eerste keer duurt het tot de eindtijd tien minuten langer. Ledere volgende keer dat de knop wordt ingedrukt ▲ , wordt de eindtijd met 10 minuten uitgesteld. Houd de pijltoets ingedrukt om deze handeling te bespoedigen. De display laat het totaal van de baktijd en de verschuiving zien. Bij overschrijding van de gewenste tijdsvertraging kan de tijd met pijltoets ▼  worden gecorrigeerd. Bevestig de instelling van de timer met de Start/Stop-toets . De dubbele punt op het displayscherm  knippert en de geprogrammeerde tijd begint af te tellen. Zodra het programma start, brandt het bedrijfsindicatielampje . Bij de beëindiging van de bakcyclus hoort u tien geluidssignalen en het displayscherm  duidt 0:00 aan. Voorbeeld: Het is 8.00 uur en u wilt over 7 uur en 30 minuten, dus om 15:30 uur, vers brood hebben. Kies eerst programma 1 en druk dan net zo vaak op de pijltjestoetsen  tot op het display  7:30 verschijnt, daar de tijd dat het brood klaar is 7 uur en 30 minuten bedraagt.  Opmerking: Bij het programma "Jam" is de timerfunctie niet beschikbaar.  Opmerking: Gebruik de timerfunctie niet als u snel bederfelijke ingrediënten als eieren, melk, room of kaas verwerkt. Vóór het bakken Voor een succesvol bakproces dient u de volgende aanwijzingen in acht te nemen: Ingrediënten  Opmerking: Haal de bakvorm  uit de behuizing, voordat u de ingrediënten erin doet. Als ingrediënten in de ovenruimte terechtkomen, kan door het heet worden van de verwarmingsslangen een brand ontstaan. • Doe de ingrediënten steeds in de aangegeven volgorde in de bakvorm . • Alle ingrediënten dienen op kamertemperatuur verwarmd te zijn om een optimaal gaarproces van de gist te bewerkstelligen. • Let op dat u de exacte hoeveelheid aan ingrediënten afmeet. Een geringe afwijking van de in het recept aangegeven hoeveelheid kan het bakresultaat al beïnvloeden. - 30 -  Opmerking: Gebruik in geen geval grotere hoeveelheden dan aangegeven. Teveel deeg kan de bakvorm  doen overlopen en bij de hete verwarmingsslangen brand veroorzaken. Brood bakken Voorbereiding Neem de veiligheidsvoorschriften in deze gebruiksaanwijzing in acht. Plaats de broodbakmachine op een vlakke en stevige ondergrond. 1. 2. 3. Til de bakvorm  uit het apparaat. Steek de kneedhaken op de aandrijving in de bakvorm . Let op dat ze goed vastklikken. Voeg de in het recept aangegeven ingrediënten in de juiste volgorde toe in de bakvorm . Voeg eerst de vloeistoffen, suiker, zout en vervolgens meel toe, en tenslotte de gist.  Opmerking: Let op dat de gist niet met zout of vloeistoffen in aanraking komt. 4. 5. 6. 7. 8. Plaats de bakvorm  terug. Let op dat ze goed vastklikt. Sluit de deksel van het apparaat . Steek de netstekker in het stopcontact. Er gaat een geluidssignaal af en op het display  verschijnt het programmanummer en de tijdsduur voor programma 1. Kies het gewenste programma met de menutoets . Elke toetsdruk wordt bevestigd met een signaal. Kies eventueel het formaat van het brood met toets . 9. Kies de bruiningsgraad  voor het brood. Op het display  geeft de pijl aan of u licht, middel of donker heeft ingesteld. U kunt hier ook de functie „snel“ kiezen, om de tijd, waarin het deeg rijst, te verkorten.  Opmerking: Voor de programma's 6, 7 en 11 is de functie "Bruiningsgraad" niet beschikbaar. De functie "Snel" is alleen beschikbaar voor de programma's 1-4. Voor de programma's 6, 7, 11 en 12 is het instellen van het broodgewicht niet mogelijk. 10. Eventueel kunt u nu met de timerfunctie de eindtijd van het programma instellen. U kunt een tijdverschuiving van maximaal 15 uur instellen.  Opmerking: Voor programma 11 is deze functie niet beschikbaar. s Programma starten Start het programma met de Start/Stop-toets .  Opmerking: De programma's 1, 2, 3, 4, 6, 8 en 9 starten met een 10 tot 30 minuten durende voorverwarmingsfase (met uitzondering van de snelmodus, zie tabel programmaverloop). De kneedhaken  bewegen hierbij niet. Dit is geen fout van het apparaat. Het programma voert achtereenvolgens automatisch de verschillende handelingen uit. - 31 - U kunt het programmaverloop door het kijkvenster  van uw broodbakmachine in oog houden. Soms kan tijdens de bakcyclus het kijkvenster  beslaan. De deksel van het apparaat  kan tijdens de kneedfase geopend worden.  Opmerking: Open de deksel van het apparaat  niet tijdens de rijs- of bakfase. Het brood kan dan inzakken. Programma beëindigen Bij de beëindiging van de bakcyclus hoort u tien geluidssignalen en het displayscherm  duidt 0:00 aan. Bij beëindiging van het programma schakelt het apparaat automatisch over op een tot 60 minuten durende warmhoudstand.  Opmerking: Dit geldt niet voor de programma's 6, 7 en 11. Daarbij circuleert warme lucht in het apparaat. U kunt de warmhoudfunctie voortijdig beëindigen door de Start/Stop-toets  ingedrukt te houden tot u een geluidssignaal hoort.  Waarschuwing! Voordat u de deksel van het apparaat  opent, dient u eerst de netstekker uit het stopcontact te trekken. Sluit het apparaat altijd van het lichtnet af als u het niet gebruikt! Brood uitnemen Gebruik wanneer u de bakvorm  eruit haalt altijd pannenlappen of ovenhandschoenen. Houd de bakvorm  schuin boven een rooster en schud licht tot het brood uit de bakvorm  loskomt. Verwijder als het brood niet van de kneedhaken  loskomt voorzichtig de kneedhaken  met de meegeleverde kneedhaakverwijderaar .  Opmerking: Gebruik geen metalen voorwerpen die krassen op de anti-aanbaklaag kunnen veroorzaken. Spoel gelijk nadat u het brood verwijderd heeft de bakvorm  met warm water af. U voorkomt zo dat de kneedhaken  aan de aandrijvingsassen vast blijven zitten. Tip: Wanneer u de kneedhaken  verwijdert nadat het deeg voor de laatste keer is gekneed, gaat het brood niet stuk wanneer u het uit de bakvorm  neemt. • Druk kort de Start/Stop-toets  in, om het programma aan het begin van de bakfase te onderbreken of trek de stekker uit het stopcontact. U moet de netstekker binnen 10 minuten weer in het stopcontact steken, om ervoor te zorgen dat het bakproces aansluitend weer kan worden voortgezet. • Open de deksel van het apparaat  en haal de bakvorm  eruit. Met bemeelde handen kunt u het deeg eruit halen en de kneedhaken  verwijderen. • Leg de deeg weer in de bakvorm . Plaats de bakvorm  weer in het apparaat en sluit de deksel van het apparaat . • Steek zo nodig de netstekker in het stopcontact. Het bakprogramma wordt voortgezet. Laat het brood 15-30 minuten afkoelen alvorens het te nuttigen. Verzeker u er vóór het aansnijden van het brood altijd van dat er zich geen kneedhaak  in het deeg bevindt. - 32 - Foutmeldingen • Als op het display  "HHH" wordt weergegeven, nadat het programma is gestart, is de temperatuur van de broodbakmachine nog te hoog. Stop het programma en trek de netstekker eruit. Open de deksel van het apparaat  en laat het apparaat 20 minuten afkoelen voordat u het verder gebruikt. • Wanneer er geen nieuw programma kan worden gestart, nadat de broodbakmachine al een programma heeft beëindigd, is de machine nog te warm. In dit geval springt de displayweergave op de basisinstelling (programma 1).Open de deksel van het apparaat  en laat het apparaat 20 minuten afkoelen voordat u het verder gebruikt.  Waarschuwing! Probeer het apparaat niet in werking te stellen voordat het is afgekoeld. Dit functioneert alleen bij programma 12.  Waarschuwing! Haal telkens voordat u het apparaat schoonmaakt de netstekker uit het stopcontact en laat het helemaal afkoelen. Bescherm het apparaat tegen vocht, aangezien dit kan resulteren in een elektrische schok. Neem hierbij ook de veiligheidsvoorschriften in acht. Behuizing, deksel, ovenruimte Verwijder alle restjes uit de ovenruimte met een vochtige doek of een licht bevochtigde zachte spons. Neem ook de behuizing en de deksel af met een vochtige doek of spons. • • • • • Wanneer het display „EE0“, „EE1“ of “LLL” weergeeft, nadat het programma werd gestart, zet u de broodbakmachine eerst uit en dan weer aan, door de stekker uit het stopcontact te trekken en vervolgens weer terug te plaatsen. Treedt er een foutweergave op, dient u contact op te nemen met de klantenservice. Reiniging en onderhoud  Let op! Het apparaat en zijn onderdelen zijn niet vaatwasserbestendig! Gebruik voor het reinigen van de broodbakautomaat geen chemische reinigings- of verdunningsmiddelen. Droog de binnenkant van het apparaat goed af. Voor een oppervlakkige reiniging kan de apparaatdeksel  van de behuizing verwijderd worden: Open de apparaatdeksel  tot de wigvormige scharniernokken door de openingen van de scharniergeleidingen passen. Trek de apparaatdeksel  uit de scharniergeleidingen. Om de deksel van het apparaat  te monteren, dient u de scharniernokken door de opening van de scharniergeleidingen te voeren. Bakvorm, kneedhaken en toebehoren  Let op! Dompel de bakvorm  nooit in water of andere vloeistoffen. De oppervlakken van de bakvormen  en kneedhaken  zijn van een vuilafstotende coatingantiaanbaklaag voorzien. Gebruik voor het reinigen ervan geen agressieve schoonmaakmiddelen, schuurmiddelen of voorwerpen die krassen op het oppervlak kunnen achterlaten. Ten gevolge van vocht en waterdamp kan het oppervlak er na verloop van tijd anders gaan uitzien. Dit houdt geen vermindering van de werking of de kwaliteit in. - 33 - • Haal voor het reinigen de bakvorm  en kneedhaken uit de bakruimte. • Haal de kneedhaken uit de bakvorm . Als de kneedhaken moeilijk los te krijgen zijn uit de bakvorm , vult u de bakvorm  ongeveer 30 minuten lang met heet water. De kneedhaken zou u nu los moeten krijgen. Reinig de kneedhaken in warm water waaraan wat mild afwasmiddel is toegevoegd. Bij hardnekkige korstvorming laat u de kneedhaken in het afwasmiddel weken tot de korst met een afwasborstel los komt. Is de inzetklem in de kneedhaak verstopt, dan kunt u deze voorzichtig reinigen met een houten staafje. Droog de kneedhaken na de reiniging grondig af. • Veeg de buitenkant van de bakvorm  af met een vochtige doek. • Reinig de binnenkant van de bakvorm  met warm zeepsop. Bij korstvorming in de bakvorm  vult u de bakvorm  met water waaraan u wat mild afwasmiddel toevoegt. Laat staan tot de korst ingeweekt is en met een afwasborstel loskomt. Spoel de bakvorm  daarna met veel klaar water af en droog deze goed af. • Reinig de maatbeker , de maatlepel  en de kneedhaakverwijderaar in warm water waaraan wat mild afwasmiddel is toegevoegd. Spoel deze onderdelen daarna af met ruim schoon water, om afwasmiddelresten te verwijderen. Droog alles goed af. Afvoeren Deponeer het apparaat in geen geval bij het normale huisvuil. Dit product is onderhevig aan de Europese richtlijn 2002/96/EC. Voer het apparaat af via een erkend afvalverwerkingsbedrijf of via uw gemeentereiniging. Neem de bestaande voorschriften in acht. Neem in geval van twijfel contact op met de gemeentelijke reinigingsdienst. Voer alle verpakkingsmateriaal op een milieuvriendelijke manier af. Garantie en service U heeft op dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de aankoopdatum. Het apparaat is met de grootst mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de levering nauwkeurig gecontroleerd. Bewaar a.u.b. de kassabon als aankoopbewijs. Mocht u aanspraak willen maken op de garantie, neem dan telefonisch contact op met uw serviceadres. Alleen dan kan het gratis inzenden van uw product worden gewaarborgd. De garantie geldt alleen voor materiaal- of fabricagefouten, echter niet voor transportschade, aan slijtage onderhevige delen, zoals bijv. kneedhaken en bakvormen, of voor beschadigingen aan breekbare delen.Het product is uitsluitend bestemd voor privégebruik en niet voor bedrijfsmatige doeleinden. Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling, bij gebruik van geweld en bij reparaties die niet door ons geautoriseerd servicefiliaal zijn uitgevoerd, vervalt de garantie. Uw wettelijke rechten worden door deze garantie niet beperkt. - 34 - De garantieperiode wordt niet verlengd door de aansprakelijkheid.Dit geldt eveneens voor vervangen en gerepareerde onderdelen. Schade en gebreken die mogelijk reeds bij de aankoop aanwezig zijn, moeten direct na het uitpakken worden gemeld, uiterlijk echter twee dagen na de dag van aankoop. Na verstrijken van de garantieperiode moeten alle voorkomende reparaties vergoed worden. Service Nederland Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 89209 Service België Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 89209 Importeur KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM, GERMANY www.kompernass.com - 35 - Programmaverloop Programma 1. Normaal Licht Middel Donker Bruiningsgraad Grootte Tijd (uren) 2. Luchtig Licht Middel Donker snel snel 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 2:58 3:05 3:15 2:14 2:20 2:25 3:13 3:18 3:25 2:18 2:25 2:30 15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A Kneden 1 (min) 12 13 13 12 13 13 12 12 15 12 13 13 Rijzen 1 (min) 25 25 25 10 10 10 20 20 20 10 10 10 Kneden 2 (min) 2 3A* 5 2 5A 5 2 5A 5 2 1A 5 2 2A 5 2 2A 5 2 3A* 8 2 5A 8 2 5A 8 2 1A 5 2 2A 5 2 2A 5 Rijzen 2 (min) 30 30 30 18 18 18 43 41 35 18 18 18 Rijzen 3 (min) 30 30 30 30 30 30 35 35 35 30 30 30 Bakken (min) 56 60 65 56 60 65 60 65 70 60 65 70 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 Ingrediënten toevoegen (resterende uren) 2:01 2:05 2:10 1:49 1:53 1:58 2:26 2:29 2:28 1:53 1:58 2:03 Voorinstelling van de tijd 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h Voorverwarmen (min.) Warmhouden (min) * 3A betekent, dat de broodbakmachine 3 minuten kneedt en tegelijkertijd het geluidssignaal voor het toevoegen van de ingrediënten klinkt en de displayweergave „ADD“  verschijnt. - 36 - Programma 3. Volkoren Licht Middel Donker Bruiningsgraad Grootte Tijd (uren) 4. Zoet Licht Middel Donker snel snel 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 3:18 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:01 3:10 2:10 2:16 2:20 15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A Kneden 1 (min) 11 12 12 11 13 13 12 12 12 11 12 12 Rijzen 1 (min) 30 30 30 10 10 10 25 25 25 10 10 10 Kneden 2 (min) 2 3A 8 2 5A 8 2 5A 8 2 2A 5 2 2A 5 2 2A 5 2 4A* 6 2 5A 6 2 5A 6 2 1A 6 2 2A 6 2 2A 6 Rijzen 2 (min) 38 38 38 23 23 23 35 35 35 18 18 18 Rijzen 3 (min) 35 35 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30 Bakken (min) 56 60 65 56 60 65 52 56 60 52 56 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 Ingrediënten toevoegen (resterende uren) 2:17 2:21 2:26 1:59 2:03 2:08 2:03 2:07 2:11 1:46 1:50 1:54 Voorinstelling van de tijd 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h Voorverwarmen (min.) Warmhouden (min) * 4A betekent, , dat de broodbakmachine 4 minuten kneedt en er tegelijkertijd het geluidssignaal klinkt voor het toevoegen van de ingrediënten en de displayweergave „ADD“  verschijnt. - 37 - Programma 5. Expres 6. deeg 7. pastadeeg 8. Karnemelkbrood 9. Glutenvrij Bruiningsgraad Licht Middel Donker N/A N/A Licht Middel Donker Licht Middel Donker Grootte 750 g 1000 g 1250 g N/A N/A 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 1:15 1:18 1:20 1:50 0:15 3:17 3:21 3:30 3:40 3:45 3:55 N/A N/A N/A 10 N/A 25 25 30 15 15 20 Kneden 1 (min) 8 8 8 12 15 10 10 10 12 12 12 Rijzen 1 (min) N/A N/A N/A 10 N/A 20 20 20 20 20 20 Kneden 2 (min) N/A 2A 5 N/A 2A 5 N/A 2A 5 N/A 3A 5 N/A N/A N/A 2 5A* 8 2 5A 8 2 5A 8 2 3A 8 2 3A 8 2 3A 8 Rijzen 2 (min) N/A N/A N/A 25 N/A 45 45 45 50 50 50 Rijzen 3 (min) 20 20 20 45 N/A 30 30 30 50 50 50 Bakken (min) 40 43 45 N/A N/A 52 56 60 60 65 70 60 60 60 N/A N/A 60 60 60 60 60 60 Ingrediënten toevoegen (resterende uren) 1:05 1:08 1:10 1:15 N/A 2:15 2:19 2:23 2:48 2:53 2:58 Voorinstelling van de tijd 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h Tijd (uren) Voorverwarmen (min.) Warmhouden (min) * 5A betekent, dat de broodbakmachine 5 minuten kneedt en er tegelijkertijd het geluidssignaal voor het toevoegen van ingrediënten klinkt en de displayweergave„ADD“  verschijnt. - 38 - Programma 10. Gebak 11. Jam 12. Bakken Bruiningsgraad Licht: Middel Donker: N/A Licht: Middel Donker: Grootte 750 g 1000 g 1250 g N/A N/A 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00 N/A N/A N/A N/A N/A Kneden 1 (min) 15 15 15 N/A N/A Rijzen 1 (min) N/A N/A N/A 15 Hitte + kneden N/A Kneden 2 (min) N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A Rijzen 2 (min) N/A N/A N/A N/A N/A Rijzen 3 (min) N/A N/A N/A 45 Hitte + kneden N/A 60 65 70 20 Rijzen 60 Tijd (uren) Voorverwarmen (min.) Bakken (min) 15 15 Rijzen Rijzen 15 Rijzen Ingrediënten toevoegen (resterende uren) 60 60 60 N/A 60 Voorinstelling van de tijd N/A N/A N/A N/A N/A Voorinstelling van de tijd 15h 15h 15h N/A 15h - 39 - Problemen met de broodbakmachine oplossen Wat te doen als de kneedhaak  na het bakken in de bakvorm  blijft steken? Vul de bakvorm  met heet water en draai aan de kneedhaken  om de korsten eronder los te maken. Wat gebeurt er als het gebakken brood in de broodbakmachine blijft? De „Warmhoudfunctie“ zorgt ervoor dat het brood ca. 1 uur lang warm wordt gehouden en tegen vocht wordt beschermd. Als het brood langer dan een uur in de broodbakmachine blijft, kan het vochtig worden. Zijn bakvorm  en kneedhaken  vaatwasmachine bestendig? Nee. Was de bakvorm  en de kneedhaken  met de hand af Hoe komt het dat het deeg niet wordt geroerd, terwijl de motor wel draait? Controleer of de kneedhaak  en de bakvorm  goed in elkaar sluiten. Wat te doen als de kneedhaak  in het brood blijft steken? Verwijder de kneedhaak  met de kneedhaakverwijderaar . Wat gebeurt er als de stroom uitvalt tijdens het uitvoeren van een programma? Na een stroomstoring van minder dan 10 minuten maakt de broodbakmachine het laatste programma af. Hoe lang duurt het bakken van een brood? De exacte tijden vindt u in de tabel Programmaverloop. Wat voor broden kan ik wat betreft het gewicht bakken? U kunt broden van 750 g - 1000 g - 1250 g bakken. Waarom mag de timerfunctie niet worden gebruikt bij bakken met verse melk? Verse producten als melk en eieren bederven als ze te lang in het apparaat blijven. Wat gebeurt er als de broodbakmachine niet werkt, nadat u de Start/Stop-toets  hebt ingedrukt? Enkele handelingen zoals bijvoorbeeld "Opwarmen" of "Rusten" zijn moeilijk herkennen. Controleer aan de hand van de tabel "Programmaverloop" welk gedeelte van het programma nu loopt. Controleer of u de Start/Stop-toets  correct heeft ingedrukt. Controleer of de netstekker op het lichtnet is aangesloten. Het apparaat hakt de toegevoegde rozijnen fijn. Om het fijnmalen van ingrediënten als fruit of noten te voorkomen, moet u die pas na het signaal aan het deeg toevoegen. - 40 - DESCRIPTION DES ARTICLES/ ARTIKELBESCHRIJVING 10 € PRIX UNITAIRE/ PRIJS P. STUK à pétrir ► 1 bakvorm incl. 2 kneedhaken ► 4 fouets à pétrir ► 4 kneedhaken (Signature)/(Handtekening) 10 € ► 1 forme de cuisson avec 2 fouets CARTE DE COMMANDE/ BESTELKAART SBB 850 A1 QUANTITÉ/AANTAL (max 3 sets par commande) (max 3 sets per bestelling) (Lieu, date)/(Plaats, datum) € 10 € € € www.kompernass.com Frais de port, magasinage, emballage et expédition non inclus./ Verwerkingskosten voor porto, afhandeling, verpakking en verzending. PRIX NET/ TOTAALBEDRAG + = MODE DE RÈGLEMENT/ BETALINGSWIJZE Virement/Overschrijving afzender op de envelop. ► Ecrivez votre nom comme expéditeur sur l‘enveloppe./ Schrijf uw naam als ► Veuillez affranchir au tarif en vigueur./Frankeer de zending voldoende. IMPORTANT Kompernaß Handelsgesellschaft mbH Burgstraße 21 44867 Bochum Allemagne/Duitsland nom et lieu de résidence. Veuillez nous renvoyer la carte de commande dûment renseignée dans une enveloppe à notre adresse postale figurant ci-après. Vul bij uw overschrijving als betalingskenmerk het artikel in, alsmede uw naam en woonplaats. Verstuur de volledig ingevulde bestelkaart in een envelop naar het hiernaast vermelde postadres. Notre adresse postale/Ons postadres: ■ Dans le champ „Motif de l‘opération“, veuillez indiquer l‘article de même que votre Kompernaß Handelsgesellschaft mbH IBAN : DE03440100460799566462 SWIFT (BIC) : PBNKDEFF 440 Banque/Bank: Postbank Dortmund AG 2) Merci de virer le montant total au préalable sur le compte suivant : Maak het totaalbedrag vooraf over op de volgende rekening: 1) Saisissez votre nom, votre titre et votre numéro de téléphone (pour d‘éventuelles questions) sous la rubrique „Expéditeur/Acheteur“ en lettres majuscules. Vul onder “Afzender/besteller” in blokletters uw naam, aanspreektitel en telefoonnummer in (voor eventuele vragen onzerzijds). CARTE DE COMMANDE/ BESTELKAART SBB 850 A1 Simplifiez-vous la vie en commandant sur Internet/Bestel gemakkelijk op het internet www.kompernass.com Téléphone/Telefoon Code Postal, Ville/Postcode, woonplaats Rue/Straat Nom, Prénom/Naam, aanspreektitel (à compléter en majuscules) (compleet invullen in blokletters a u b ) EXPÉDITEUR/ACHETEUR AFZENDER/BESTELLER www.kompernass.com RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 13 RECEPTENBOEKJE PAGINA Wetenswaardigheden over ingrediënten 14 Tips voor bakken 15 Kant-en-klare bakmixen 16 Brood snijden en bewaren 16 Recepten voor ca. 1000 g brood 17 Programma 1 Normaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 Programma 2 Luchtig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Programma 3 Volkoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Programma 4 Zoet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Programma 5 Express . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Programma 6 Deeg (kneden) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Programma 7 Pastadeeg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Programma 8 Karnemelkbrood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Programma 9 Glutenvrij . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Programma 10 Gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Programma 11 Jam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Problemen met recepten oplossen 24 - 13 - RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 14 Wetenswaardigheden over ingrediënten GIST Tijdens het rijsproces splitst de gist de in het deeg aanwezige suikers en koolhydraten, waardoor kooldioxide ontstaat dat het brooddeeg doet rijzen. Gist is in verschillende vormen verkrijgbaar: als droge gist, als verse gist en als snelrijsgist. Wij bevelen voor de broodbakmachine het gebruik van droge gist aan, omdat hiermee de beste resultaten worden bereikt. Bij gebruik van verse gist in plaats van droge gist is de informatie op de verpakking maatgevend. In de regel komt 1 pakje droge gist overeen met ca. 21g verse gist. Dit is voldoende voor ca. 500g meel. Gist moet altijd worden bewaard in de koelkast, omdat ze door warmte bederft. Let erop dat de uiterste gebruiksdatum niet is verlopen. Na opening van de verpakking dient ongebruikte gist zorgvuldig te worden ingepakt en in de koelkast te worden bewaard. MEEL U kunt de meeste in de handel verkrijgbare meelsoorten gebruiken, zoals tarwe- of roggemeel (Type 405-1150). De typeaanduidingen van de meelsoorten kunnen per land verschillen. Met het bakprogramma “Glutenvrij” kunt u glutenvrije meelsoorten gebruiken, zoals maïs-, boekweit- of aardappelmeel. U kunt ook kant-en-klare bakmixen gebruiken. Voor het toevoegen van kleine delen (10-20%) graankorrels of grof gemalen graan zijn de programma's 1 en 2 geschikt. Gebruik bij grotere hoeveelheden volkorenmeel (70-95%) programma 3. Bij de recepten worden volgende meelsoorten gebruikt: Meel-soorten Beschrijving Type 405 normaal tarwemeel Type 550 sterk bakkend tarwemeel, voor deegsoorten met fijne poriën Type 997 normaal roggemeel Type 812 tarwemeel, voor lichte rogge-tarwebroden Type 1050 donker tarwemeel, voor rogge-tarwebroden of hartig gebak Type 1150 Opmerking: Bij de samenstelling van de recepten in deze gebruiksaanwijzing is uitgegaan van het gebruik van droge gist. SUIKER Suiker heeft een belangrijke invloed op de bruining en de smaak van het brood. In de recepten in deze gebruiksaanwijzing wordt uitgegaan van het gebruik van kristalsuiker. Gebruik geen poedersuiker, tenzij dit uitdrukkelijk wordt vermeld. Zoetmiddelen kunnen het gebruik van suiker niet vervangen. ZOUT Zout is onmisbaar voor de smaak en de bruining van het brood. Zout heeft ook een vertragende werking op de rijzing. Gebruik daarom niet meer zout dan in de recepten is aangegeven. Als u een dieet volgt kunt u het zout achterwegen laten. In een dergelijk geval kan het brood sterker rijzen dan normaal. roggemeel met hoog gehalte aan mineralen - 14 - RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 15 Dit zijn bijvoorbeeld wijnsteenbakpoeder, gist, zuurdeeg uit maïs- of rijstmeel, bakferment op maïsbasis of bindmiddelen zoals guarmeel, johannesbroodmeel, kuzu, pectine, pijlwortelzetmeel of carrageen. Bovendien is de smaak anders dan die van gewoon brood. Ook de consistentie van glutenvrij brood is anders dan die van tarwebroden. VLOEISTOFFEN Vloeistoffen als water, melk en in water opgeloste melkpoeder kunnen voor het bakken van brood worden gebruikt. Melk verbetert de smaak van het brood en geeft een zachtere korst, water daarentegen zorgt voor een knapperige korst. In een aantal recepten wordt het gebruik van vruchtensappen aangegeven om het brood een bepaalde smaak te geven. AFPASSEN VAN DE INGREDIËNTEN Met onze broodbakautomaat worden de volgende maathulpen meegeleverd, die u het afpassen van de ingrediënten kunnen vergemakkelijken: 1 maatbeker met maatstrepen 1 grote maatlepel, overeenkomend met een eetlepel (EL) 1 kleine maatlepel, overeenkomend met een theelepel (TL) Zet de maatbeker op een vlakke ondergrond. Let op dat de hoeveelheden precies tot de streepjes komen. Bij het afmeten van droge stoffen moet u erop letten dat de maatbeker droog is. EIEREN Eieren verrijken het brood en geven het een zachte structuur. In de recepten in deze gebruiksaanwijzing wordt gebruik gemaakt van eieren van de grootste klasse. VETTEN: BROODVET, BOTER, OLIE Door het gebruik van broodvet, boter of olie wordt gegist brood zacht. Brood dat op de Franse manier is gebakken, dankt zijn bijzondere korst en structuur aan de vetarme bestanddelen. Brood waarin vet is verwerkt, blijft echter langer vers. Boter die rechtstreeks uit de koelkast komt, moet voor gebruik in kleine stukjes worden gesneden om de menging met het deeg tijdens het kneedproces te bevorderen. Tips voor bakken Bakken in verschillende klimaatzones In hogergelegen gebieden leidt de lagere luchtdruk tot een snellere rijzing van het deeg. Daarom is daar minder gist nodig. In droge gebieden is het meel droger en heeft het daarom wat meer vocht nodig. In vochtige gebieden is het meel vochtiger, waardoor het minder vloeistof opneemt. Hier hebt u dus iets meer meel nodig. GLUTENVRIJ Coeliakie, bij volwassenen ook wel spruw genoemd, is een chronische ziekte die wordt veroorzaakt door het nuttigen van etenswaren die gluten bevatten. Tarwe en spelt bevatten het kleefeiwit Gluten (Gliadine) en rogge, gerst en haver bevatten vergelijkbare eiwitkorrels. Deze veroorzaken beschadiging van het slijmvlies van de dunne darm. Er mag dan nog uitsluitend speciaal brood van de reformwinkel of zelfgemaakt brood worden genuttigd, gemaakt met glutenvrije meelsoorten. Brood en gebak bakken met glutenvrije meelsoorten vereist echter enige oefening. Glutenvrije meelsoorten doen langer over de opname van vloeistoffen en hebben andere rijseigenschappen. Glutenvrije meelsoorten moeten ook worden gebonden of worden losgemaakt met glutenvrije losmaakmiddelen. - 15 - RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 16 Kant-en-klare bakmixen Brood snijden en bewaren U kunt in deze broodbakmachine ook kant-en-klare bakmixen gebruiken. Lees daarvoor de informatie van de fabrikant op de verpakking. In de tabel vindt u omrekenvoorbeelden voor enkele broodmixen. U boekt het beste resultaat als u het vers gebakken brood voor het snijden op een rooster legt en 15 tot 30 minuten laat afkoelen. Gebruik een broodsnijmachine of een broodmes om het brood te snijden. Overgebleven brood kan bij kamertemperatuur tot drie dagen worden bewaard in vershoudzakken of plastic zakken.Voor een langere bewaartijd (tot 1 maand) moet het worden ingevroren. Doordat zelfgebakken brood geen conserveermiddelen bevat, bederft het eerder dan fabrieksbrood. Bakmix voor een brood ca. 750 g Meergranenbrood 500 g bakmix: 350 ml water Zonnebloempittenbrood 500 g bakmix: 350 ml water Boerenvolkorenbrood 500 g bakmix: 370 ml water Boerenbrood: 500 g bakmix: 350 ml water Ciabatta 500 g bakmix: 360 ml water 1 TL olijfolie Bijzonder geschikt voor deze broodbakmachine zijn de kant-en-klare bakmixen, die verkrijgbaar zijn bij Lidl. Neem de bereidingsvoorschriften op de verpakking in acht. - 16 - RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 17 Recepten voor ca. 1000 g brood Aardappelbrood 300 ml water/melk 2 EL boter 1 ei 90 g gekookte, gestampte aardappelen 1 TL zout 2 EL suiker 540 g meel type 550 1 pakje droge gist Opmerking: Voor een nog beter bakresultaat maakt u het deeg met een mixer. Doe het gemaakte deeg in de bakvorm. Stel met de toets "Broodgrootte" het gewicht in op 1000 g. Kies de gewenste bruiningsgraad voor het brood. Houd er rekening mee dat de aangegeven hoeveelheden richtwaarden zijn. Het bakresultaat kan daardoor enigszins variëren. Kruidenbrood 350 ml karnemelk 1 TL zout 1,5 EL boter 1 EL suiker 540 g meel type 550 4 EL fijngehakte peterselie 3/4 pakje droge gist Programma 1 Normaal Zonnebloempittenbrood 300 ml lauwe melk 1 EL boter 540 g meel type 550 5 EL zonnebloempitten 1 TL zout 1/2 TL suiker 1 pakje droge gist Pizzabrood 300 ml water 1 EL olie 1 TL zout 1 TL suiker 1 TL gedr. oregano 2 EL ger. parmezaanse kaas 50 g kleingesneden salami 540 g meel type 550 3/4 pakje droge gist Zuurdesembrood 50 g zuurdesem 350 ml water 1,5 EL boter 1,5 TL zout 1 TL suiker 180 g meel type 997 360 g meel type 1050 1 pakje droge gist Bierbrood 150 ml water 150 ml licht bier 540 g meel type 550 3 EL boekweitmeel 1,5 EL zemelen 1 TL zout 3 EL sesamzaad 1,5 EL moutextract (siroop) 1/2 pakje droge gist 150 ml zuurdesemverdikker Boerenbrood 300 ml melk 1,5 TL zout 2 eieren 1,5 EL boter/margarine 540 g meel type 1050 1 EL suiker 1 pakje droge gist - 17 - RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 18 Maanzaadbrood 300 ml water 540 g meel type 550 1 TL suiker 1 TL zout 75 g gemalen maanzaad 1 EL boter 1 snufje nootmuskaat 3/4 pakje droge gist 1 EL ger. parmezaanse kaas Maïsbrood 350 ml water 1 EL boter 540 g meel type 550 3 EL maïsgries 1/2 fijngeh. appel met schil 3/4 pakje droge gist Programma 2 Luchtig Witbrood “klassiek” 320 ml water/melk 2 EL boter 1,5 TL zout 2 EL suiker 600 g tarwemeel type 550 1 pakje droge gist Paprikabrood 310 ml water 1,5 TL zout 1,5 TL olie 1,5 TL paprikapoeder 530 g meel type 812 1 pakje droge gist 130 g rode paprika, gesnipperd Licht witbrood 320 ml water 20 g boter 1,5 TL zout 1,5 TL suiker 600 g tarwemeel type 405 1 pakje droge gist 1 ei Programma 3 Volkoren Rogge-volkorenbrood 75 g zuurdesem 325 ml warm water 2 EL dennenhoning 350 g roggevolkorenmeel 150 g tarwevolkorenmeel 1 EL Johannesbroodpitmeel 1/2 EL zout 1 pakje droge gist Honingbrood 320 ml water 1,5 TL zout 2,5 TL olijfolie 1,5 EL honing 600 g meel type 550 1 pakje droge gist Speltbrood 350 ml karnemelk 360 g speltvolkorenmeel 90 g roggevolkorenmeel 90 g spelthagel 50 g zonnebloempitten 1 TL zout 1/2 TL suiker 75 ml zuurdesemverdikker 3/4 pakje droge gist - 18 - RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 19 Zwart roggebrood 400 ml warm water 160 g tarwemeel type 550 200 g grove roggevolkorenhagel 180 g fijne roggehagel 1 TL zout 100 g zonnebloempitten 100 ml donkere bietensiroop 1 pakje droge gist 1 pakje droge zuurdesem Tarwebrood 350 ml water 1 TL zout 2 EL boter 1,5 EL honing 360 g meel type 1050 180 g tarwevolkorenmeel 50 g tarwehagel 3/4 pakje droge gist Volkorenbrood 350 ml water 25 g boter 1 TL zout 1 TL suiker 270 g meel type 1050 270 g tarwevolkorenmeel 3/4 pakje droge gist Programma 4 Zoet Krentenbrood 300 ml water 2,5 EL boter 1,5 EL honing 1 TL zout 540 g tarwemeel type 405 100 g rozijnen 3/4 pakje droge gist Roggebrood 300 ml water 1,5 EL boter 1,5 EL azijn 1 TL zout 1,5 EL suiker 180 g roggemeel type 1150 360 g meel type 1050 1 pakje droge gist Rozijnen-notenbrood 300 ml water 1,5 EL boter 1 TL zout 1 EL suiker 540 g meel type 405 100 g rozijnen 3 EL geh. walnoten 3/4 pakje droge gist Zevengranenbrood 300 ml water 1,5 EL boter 1 TL zout 2,5 EL suiker 240 g meel type 1050 240 g tarwevolkorenmeel 60 g 7-granenvlokken 3/4 pakje droge gist - 19 - RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 20 Worteltjesbrood 330 ml water 1,5 EL boter 600 g meel type 550 90 g fijngehakte wortelen 2 TL zout 1,5 TL suiker 1 pakje droge gist Chocoladebrood 400 ml melk 100 g magere kwark 1,5 TL zout 1,5 TL suiker 600 g tarwevolkorenmeel 10 EL cacaopoeder 100 g geh. volle melkchocolade 1 pakje droge gist Programma 6 Deeg (kneden) Gebruik volle melkchocolade of pure chocolade. Wanneer u het deeg na het kneden bestrijkt met 1 EL melk, wordt de korst donkerder. Pizzadeeg (voor 2 pizzabodems) 300 ml water 1 EL olijfolie 3/4 TL zout 2 TL suiker 450 g tarwemeel type 405 1 pakje droge gist Zoet brood 300 ml water/melk 2 EL boter 2 eieren 1,5 TL zout 1,5 EL honing 600 g meel type 550 1 pakje droge gist Volkoren pizzadeeg 300 ml water 1 EL olijfolie 3/4 TL zout 1 EL honing 450 g tarwevolkorenmeel 50 g tarwekiemen 1 pakje droge gist Programma 5 Express Witbrood expresse 360 ml water 5 EL olie 4 TL suiker 4 TL zout 630 g tarwemeel type 405 1 pakje droge gist Rol het deeg uit en laat het ca. 10 minuten rijzen. Beleg het deeg naar wens en bak het belegde pizzadeeg ca. 20 minuten op 180°C. Zemelenbroodjes 200 ml water 50 g boter 3/4 TL zout 1 ei 3 EL suiker 500 g meel type 1050 50 g tarwezemelen 1 pakje droge gist Peper-amandelbrood 300 ml water 540 g meel type 550 1 TL zout 1 TL suiker 2 EL boter 100 g geschaafde amandelen (geroosterd) 1 EL ingemaakte groene peperkorrels 3/4 pakje droge gist - 20 - RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 21 Karnemelkbrood (type 2) 250 ml karnemelk 130 ml water 600 g tarwemeel type 1050 60 g roggemeel type 997 1,5 TL zout 1 pakje droge gist Krakelingen 200 ml water 1/4 TL zout 360 g meel type 405 1/2 TL suiker 1/2 pakje droge gist Vorm pretzels van het deeg. Bestrijk de pretzels met 1 geklutst ei en strooi er grof zout over (voor ca. 12 pretzels 1-2 EL grof zout). Bak de pretzels ca. 1520 minuten op 230°C. Yoghurtbrood 250 ml water/melk 150 ml volle yoghurt 1 TL zout 1 EL suiker 500 g meel type 550 3/4 pakje droge gist Franse baguettes 300 ml water 1 EL honing 1 TL zout 1 TL suiker 540 g meel type 550 1 pakje droge gist Kwarkbrood 200 ml water/melk 3 EL olie 260 g kwark (vetgehalte 40%) 600 g tarwemeel 1,5 TL zout 1,5 TL suiker 1 pakje droge gist Vorm stokbroodjes van het deeg en snijd de bovenkanten van de gevormde baguettes schuin in. Laat het deeg ca. 30-40 minuten rijzen. Bak het deeg ca. 25 minuten op 175°C. Programma 9 Glutenvrij Programma 7 Pastadeeg  Opmerking: als u glutenvrije broden wilt bakken, dan maakt u de bakvorm, de kneedhaken en het apparaat bijzonder grondig schoon. Kleine achtergebleven hoeveelheden aan meelstof kunnen bij glutengevoelige mensen al tot een allergische reactie leiden. 5 eieren(kamertemperatuur) of 300 ml water 250 g meel van zachte tarwe type 405 250 g meel van harde tarwe type 1050 Programma 8 Karnemelkbrood Glutenvrij aardappelbrood 440 ml water 1,5 EL olie 400 g glutenvrije meelmix (bijv. “Mix B” van Schär) 1,5 TL zout 1,5 TL suiker 11/4 pakje droge gist 230 g gekookte aardappelen, geschild en door een zeef gedrukt Karnemelkbrood (type 1) 350 ml karnemelk 2 EL boter 2 TL zout 3 EL suiker 600 g tarwemeel type 1050 1 pakje droge gist - 21 - RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 22 Programma 11 Jam Glutenvrij yoghurtbrood 350 ml water 150 g Natuuryoghurt 1,5 EL olie 1,5 EL azijn 100 g glutenvrij meel (bijv. gierst, rijst, boekweit) 400 g glutenvrije meelmix (bijv. “Mix B” van Schär) 1,5 TL zout 1,5 TL suiker 11/4 pakje droge gist 1 TL guarpit- of Johannespitmeel Confituur of jam kan in de broodbakmachine snel en gemakkelijk worden toebereid. Ook als u nog nooit confituur of jam heeft gekocht, moet u dit eens uitproberen. U krijgt namelijk een bijzonder goed smakende jam. Ga hierbij als volgt te werk: • Was de verse, rijpe vruchten. Schil de appels, perziken, peren en eventuele andere vruchten met harde schil. • Houd u aan de aangegeven hoeveelheden, omdat deze exact zijn afgestemd op het programma JAM. Anders kookt de massa te vroeg en loopt over. • Weeg de vruchten af, snijd ze in kleine stukjes (max.1 cm) of pureer ze en doe ze in de bak. • De geleisuiker "1:1" in de opgegeven hoeveelheid toevoegen. Gebruik alleen deze suiker en geen tafelsuiker of geleisuiker "2:1", omdat de jam anders geen vaste massa wordt. • Meng de vruchten met de suiker en start het programma, dat nu volledig automatisch verloopt. • Nadat het programma is beëindigd, kunt u de jam in glazen doen en deze goed afsluiten. Glutenvrij granenbrood 250 ml water 200 ml melk 1,5 EL olie 500 g glutenvrije meelmix 1,5 TL zout 1,5 TL suiker 11/4 pakje droge gist 100 g pitten (bijv. zonnebloempitten) Glutenvrij rijstbrood 350 ml water 200 g Natuuryoghurt 1,5 EL olie 1,5 EL azijn 200 g rijstmeel 300 g glutenvrije meelmix 1,5 TL zout 1,5 TL suiker 11/4 pakje droge gist 1 TL guarpit- of Johannespitmeel Sinaasappelmarmelade 350 g sinaasappels 150 g citroenen 500 g geleisuiker Aardbeienjam 500 g aardbeien 500 g geleisuiker 2-3 EL citroensap Programma 10 Gebak Bessenjam 500 g ontdooide bessen 500 g geleisuiker 1 EL citroensap Voor dit programma zijn kant-en-klare taartbakmixen bijzonder geschikt. Neem de bereidingsvoorschriften op de verpakking in acht. Meng alle ingrediënten in de bakvorm. - 22 - RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 23 Eet smakelijk! Geen aansprakelijkheid voor recepten. Alle gegevens m.b.t. ingrediënten en bereiding zijn richtwaarden. Vul deze receptsuggesties aan met uw persoonlijke bevindingen. Wij wensen u een geslaagde en lekkere maaltijd toe. - 23 - RH_89209_NL2.qxd 21.01.2013 11:57 Uhr Seite 24 Problemen met recepten oplossen Hoe komt het dat er soms wat meel zit op de korst aan de zijkant van mijn brood? Het kan zijn dat het deeg te droog is. Let een volgende keer in het bijzonder op het afpassen van de ingrediënten. Voeg maximaal 1 EL meer vloeistof toe. Waarom moeten de ingrediënten in een bepaalde volgorde worden toegevoegd? Zo kunt u het deeg het beste maken. Bij gebruik van de timerfunctie wordt voorkomen dat de gist zich met de vloeistof vermengt voordat het deeg wordt geroerd. Hoe komt het dat het deeg maar gedeeltelijk is gekneed? Controleer of de kneedhaken en de bakvorm correct zijn aangebracht. Controleer ook de consistentie van het deeg en voeg na het kneden zo nodig een of meerdere keren 1/2 tot 1 EL vloeistof of meel toe. Bij gebruik van kant-en-klare bakmixen: De hoeveelheden kant-en-klare bakmix en de ingrediënten zijn niet aangepast aan de inhoud van de bakvorm. Verminder de hoeveelheden van de ingrediënten. Hoe komt het dat het brood niet is gerezen? De gebruikte gist was te oud of er is geen gist toegevoegd. Wanneer moeten noten en vruchten aan het deeg worden toegevoegd? Er klinkt een signaal als het tijd is om de ingrediënten toe te voegen. Als u de ingrediënten meteen aan het begin bij het deeg doet, kunnen noten of vruchten door het kneedproces fijner worden gemaakt. Het gebakken brood is te vochtig. Controleer de consistentie van het deeg 5 minuten nadat het kneden is gestart en voeg eventueel maximaal 1 EL vloeistof of meel toe. Er zitten luchtbellen op het oppervlak van het brood. Misschien hebt u te veel gist gebruikt. Het brood zakt na het rijzen in elkaar. Misschien rijst het brood te snel. Om dit te voorkomen moet u de hoeveelheid water verminderen, en/of meer zout toevoegen en/of minder gist gebruiken. Kunnen er ook andere recepten worden gebruikt? U kunt ook andere recepten gebruiken, maar let u daarbij wel goed op de aangegeven hoeveelheden. Maak u vertrouwd met het apparaat en de bijgeleverde recepten voordat u eigen recepten uitprobeert. Gebruik niet meer dan 700 g meel. Ga bij het aanpassen van uw eigen recepten uit van de aangegeven hoeveelheden in de bijgeleverde recepten. - 24 -
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46
  • Page 47 47
  • Page 48 48
  • Page 49 49
  • Page 50 50
  • Page 51 51
  • Page 52 52
  • Page 53 53
  • Page 54 54
  • Page 55 55
  • Page 56 56
  • Page 57 57
  • Page 58 58
  • Page 59 59
  • Page 60 60
  • Page 61 61
  • Page 62 62
  • Page 63 63
  • Page 64 64
  • Page 65 65
  • Page 66 66
  • Page 67 67
  • Page 68 68
  • Page 69 69
  • Page 70 70
  • Page 71 71
  • Page 72 72
  • Page 73 73
  • Page 74 74
  • Page 75 75
  • Page 76 76
  • Page 77 77
  • Page 78 78
  • Page 79 79
  • Page 80 80
  • Page 81 81
  • Page 82 82
  • Page 83 83
  • Page 84 84
  • Page 85 85
  • Page 86 86
  • Page 87 87
  • Page 88 88
  • Page 89 89
  • Page 90 90
  • Page 91 91
  • Page 92 92
  • Page 93 93
  • Page 94 94
  • Page 95 95
  • Page 96 96
  • Page 97 97
  • Page 98 98
  • Page 99 99
  • Page 100 100
  • Page 101 101
  • Page 102 102
  • Page 103 103
  • Page 104 104
  • Page 105 105
  • Page 106 106
  • Page 107 107
  • Page 108 108
  • Page 109 109
  • Page 110 110
  • Page 111 111
  • Page 112 112
  • Page 113 113
  • Page 114 114
  • Page 115 115
  • Page 116 116
  • Page 117 117
  • Page 118 118
  • Page 119 119
  • Page 120 120
  • Page 121 121
  • Page 122 122
  • Page 123 123
  • Page 124 124
  • Page 125 125
  • Page 126 126
  • Page 127 127
  • Page 128 128
  • Page 129 129
  • Page 130 130
  • Page 131 131
  • Page 132 132
  • Page 133 133
  • Page 134 134
  • Page 135 135
  • Page 136 136
  • Page 137 137
  • Page 138 138

Silvercrest SBB 850 EDS A1 Operating Instructions Manual

Categorie
Machines voor het maken van brood
Type
Operating Instructions Manual