Bauknecht BLTC 8100/EW/R Program Chart

Merk: Bauknecht

Model: BLTC 8100/EW/R

Type: Program Chart

Benutzer- und Wartungshandbuch

User and maintenance manual

Manuel d’utilisation et d’entretien

Handleiding voor gebruik en onderhoud

BLTC 8100

DE1

IHRE SICHERHEIT UND DIE ANDERER PERSONEN IST SEHR WICHTIG

Diese Anweisungen sowie das Gerät beinhalten wichtige Sicherheitshinweise, die Sie durchlesen und stets

beachten sollten.

Alle Gefahrenhinweise bezeichnen das potenzielle Risiko, auf das sie sich beziehen und geben an, wie

Verletzungsgefahren, Schäden und Stromschläge durch unsachgemäßen Gebrauch des Gerätes vermieden

werden können. Halten Sie sich genau an folgende Anweisungen:

- Halten Sie das Gerät von der Stromversorgung getrennt, bis der Einbau durchgeführt wurde.

- Die Installation oder Wartung muss von einer Fachkraft gemäß den Herstellerangaben und gültigen

örtlichen Sicherheitsbestimmungen durchgeführt werden. Reparieren Sie das Gerät nicht selbst und

tauschen Sie keine Teile aus, wenn dies vom Bedienungshandbuch nicht ausdrücklich vorgesehen ist.

- Die Erdung des Gerätes ist gesetzlich vorgeschrieben.

- Das Netzkabel muss lang genug sein, um das in die Küchenzeile eingebaute Gerät an das Stromnetz

anzuschließen.

- Damit die Installation den geltenden Sicherheitsrichtlinien entspricht, muss ein allpoliger

Sicherheitsschalter mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm verwendet werden.

- Verwenden Sie keine Mehrfachstecker oder Verlängerungskabel.

- Ziehen Sie nicht am Netzkabel des Gerätes, um den Stecker aus der Steckdose zu ziehen.

- Nach der Installation dürfen Strom führende Teile für den Benutzer nicht mehr zugänglich sein.

- Berühren Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen und benutzen Sie es nicht, wenn Sie barfuß sind.

- Das Gerät ist ausschließlich zur Zubereitung von Nahrungsmitteln für private Haushalte konzipiert. Jede

andere Verwendung (z. B. das Heizen von Räumen) ist unzulässig. Der Hersteller haftet nicht bei Schäden

aufgrund unsachgemäßen Gebrauchs oder fehlerhafter Bedienung.

- Der Backofen darf ohne Aufsicht weder von Kindern noch von Personen mit herabgesetzten

körperlichen, sensuellen oder mentalen Fähigkeiten oder ohne die erforderliche Erfahrung und Kenntnis

benutzt werden, es sei denn, sie wurden durch für ihre Sicherheit verantwortliche Personen

entsprechend eingewiesen.

- Die erreichbaren Teile des Backofens können während des Betriebs sehr heiß werden. Halten Sie Kinder

vom Gerät fern und achten Sie darauf, dass sie das Gerät nicht als Spielzeug benutzen.

- Berühren Sie die Heizelemente sowie die Geräteinnenflächen während und unmittelbar nach dem

Betrieb nicht, es besteht Verbrennungsgefahr. Vermeiden Sie den Kontakt mit Tüchern oder anderen

entflammbaren Materialien, bis das Gerät wieder vollständig abgekühlt ist.

- Öffnen Sie das Gerät am Ende der Garzeit vorsichtig. Lassen Sie heiße Luft und Dampf austreten, bevor

Sie ins Geräteinnere fassen. Bei geschlossener Gerätetür wird die heiße Luft durch eine Öffnung

oberhalb des Bedienpaneels nach außen geblasen. Die Belüftungsöffnung darf nicht blockiert werden.

- Verwenden Sie Backofenhandschuhe, um Gargeschirr und Roste zu entnehmen. Achten Sie darauf, die

Heizelemente nicht zu berühren.

- Stellen Sie kein brennbares Material in das Gerät oder in unmittelbare Nähe. Es besteht Brandgefahr, falls

das Gerät versehentlich eingeschaltet wird.

- Erhitzen Sie keine geschlossenen Gefäße im Backofen. Der Druck, der in solchen Gefäßen entsteht, kann

zu ihrer Explosion und dadurch zu Beschädigungen am Gerät führen.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Dieses Symbol warnt vor möglichen Gefahren für die Sicherheit des Benutzers und anderer Personen.

Alle Sicherheitshinweise werden von dem Gefahrensymbol und folgenden Begriffen begleitet:

GEFAHR

Weist auf eine gefährliche Situation hin, die bei mangelnder Vorsicht zu

schweren Verletzungen führen kann.

WARNUNG

Weist auf eine gefährliche Situation hin, die bei mangelnder Vorsicht zu

schweren Verletzungen führt.

DE2

- Verwenden Sie keine Behälter aus synthetischen Materialien.

- Heißes Fett und Öl sind leicht entzündlich. Beaufsichtigen Sie stets den Garvorgang, wenn Sie Speisen

mit viel Fett oder Öl zubereiten.

- Lassen Sie das Gerät während des Dörrens von Speisen niemals unbeaufsichtigt.

- Wenn Sie für die Zubereitung von Speisen alkoholische Getränke (z. B. Rum, Cognac, Wein usw.)

verwenden, bedenken Sie bitte, dass Alkohol bei hohen Temperaturen verdampft. Die entstandenen

Dämpfe können sich entzünden, wenn sie in Kontakt mit dem elektrischen Heizelement kommen.

Entsorgung von Altgeräten

- Dieses Gerät wurde aus recycelbaren oder wiederverwendbaren Werkstoffen hergestellt. Die

Entsorgung muss gemäß den örtlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen. Machen Sie das

Gerät vor der Verschrottung unbrauchbar, indem Sie das Netzkabel abschneiden.

- Weitere Informationen zu Behandlung, Verwertung, und Wiederverwendung von Elektrogeräten

können Sie bei der örtlichen Abfallbeseitigungsgesellschaft, der nächsten Sammelstelle für Haushaltsmll

oder bei Ihrem Händler erfragen, bei dem das Gerät gekauft wurde.

• Prüfen Sie nach dem Auspacken, ob der Backofen Transportschäden aufweist und ob die Backofentür

richtig schließt.

• Um eventuellen Schäden vorzubeugen, sollten Sie das Gerät erst unmittelbar vor der Installation von der

Polystyrolunterlage nehmen.

• Der Backofen darf nicht in Kombination mit einem Kochfeld installiert werden.

VORBEREITUNG DES UNTERBAUSCHRANKS

• Alle Küchenmöbel in unmittelbarer Nähe des Backofens müssen hitzebeständig sein (min. 90°C).

• Schneiden Sie den Unterbauschrank vor Einschub des Backofens auf das Einbaumaß zurecht und

entfernen Sie Sägespäne oder Schnittreste sorgfältig.

• Der Geräteboden darf nach der Installation nicht mehr zugänglich sein.

• Für einen einwandfreien Gerätebetrieb darf die Mindestöffnung zwischen Arbeitsfläche und

Geräteoberseite nicht verschlossen werden.

ANSCHLUSS AN DAS STROMNETZ

Die Spannung auf dem Typenschild des Gerätes muss der Spannung des Stromnetzes entsprechen. Das

Typenschild befindet sich an der Vorderkante des Geräts (bei offener Tür sichtbar).

• Das Netzkabel (Typ H05 RR-F 3 x 1,5 mm

) darf nur durch Fachpersonal ersetzt werden. Wenden Sie sich

an eine autorisierte Kundendienststelle.

ALLGEMEINE HINWEISE

Vor der Inbetriebnahme:

- Entfernen Sie Kartonteile, Schutzfolien und Klebeetiketten von den Zubehörteilen.

- Nehmen Sie die Zubehörteile aus dem Backofen und heizen Sie den Backofen auf 200°C auf. Lassen Sie

ihn etwa eine Stunde eingeschaltet, um den Geruch von Isoliermaterial und Schutzfetten zu beseitigen.

Während des Gebrauchs:

- Stellen Sie keine schweren Gewichte auf der Tür ab, um Beschädigungen zu vermeiden.

- Halten Sie sich nicht an der Tür fest und hängen Sie keine Gegenstände an den Türgriff.

- Kleiden Sie den Geräteinnenraum nicht mit Alufolie aus.

- Gießen Sie nie Wasser in den heißen Backofeninnenraum, dadurch kann die Emailbeschichtung

beschädigt werden.

- Ziehen Sie Töpfe und Pfannen nicht über den Boden des Geräteinnenraumes, um Kratzer zu vermeiden.

- Stellen Sie sicher, dass die Kabel anderer in der Nähe des Backofens verwendeter Geräte keine heißen

Teile berühren und nicht in der Backofentür eingeklemmt werden.

- Vermeiden Sie es, den Backofen Witterungseinflüssen auszusetzen.

INSTALLATION

DE3

Entsorgung von Verpackungsmaterialien

Das Verpackungsmaterial ist zu 100% wiederverwertbar und trägt das Recycling-Symbol ( ). Werfen Sie das

Verpackungsmaterial deshalb nicht einfach fort, sondern entsorgen Sie es auf die von den verantwortlichen

Stellen festgelegte Weise.

Entsorgung von Altgeräten

- Dieses Gerät ist gemäß der Europäischen Richtlinie 2002/96/EC für Elektro- und Elektronik-Altgeräte

gekennzeichnet.

- Durch eine vorschriftsmäßige Geräteinstallation tragen Sie zum Umweltschutz bei und vermeiden

eventuelle Unfallgefahren.

- Das Symbol auf dem Gerät bzw. auf dem beiliegenden Informationsmaterial weist darauf hin, dass

dieses Gerät kein normaler Haushaltsabfall ist, sondern in einer Sammelstelle für Elektro- und Elektronik-

Altgeräte entsorgt werden muss.

Energiesparen

- Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es in der Gartabelle oder Ihrem Rezept so angegeben ist.

- Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen, da sie die Hitze besonders gut

aufnehmen.

- Schalten Sie das Gerät 10-15 Minuten vor Ende der eingestellten Garzeit ab. Falls die Speisen eine lange

Garzeit benötigen, so garen diese in jedem Fall weiter.

- Dieses Gerät ist für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt und entspricht der EG-Richtlinie ( )

Nr. 1935/2004. Es wurde den Sicherheitsanforderungen der „Niederspannungsrichtlinie“ 2006/95/EG

(die 73/23/EWG und nachfolgende Änderungen ersetzt), den Schutzvorschriften der EMV-Richtlinie

2004/108/EG entsprechend entwickelt, gebaut und in den Handel gebracht.

Der Backofen heizt nicht auf:

• Prüfen Sie, ob das Stromnetz Strom führt und der Backofen an das Netz angeschlossen ist.

• Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein, um festzustellen, ob die Störung behoben ist.

Die Elektronikuhr funktioniert nicht:

• Zeigt das Display ein „ “ und eine Nummer an, rufen Sie bitte die nächste Kundendienststelle an. Geben

Sie dabei an, welche Zahl nach dem Buchstaben „ “ folgt.

HINWEISE ZUM UMWELTSCHUTZ

KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

STÖRUNG - WAS TUN?

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Bevor Sie den Kundendienst rufen:

1. Versuchen Sie zuerst, die Störung anhand der in „Störung - was tun?“ beschriebenen Anleitungen selbst

zu beheben.

2. Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein, um festzustellen, ob die Störung behoben ist.

Falls die Störung nach den vorstehend beschriebenen Kontrollen weiter besteht, rufen Sie bitte die

nächstliegende Kundendienststelle an.

Sie benötigen dabei folgenden Angaben:

• Eine kurze Beschreibung der Störung,

• Gerätetyp und Modellnummer,

• die Servicenummer (die Zahl nach dem Wort Service auf dem Typenschild), befindet sich rechts im

Backofeninnenraum (bei offener Backofentür sichtbar). Die Servicenummer finden Sie auch auf dem

Garantieheft,

• Ihre vollständige Anschrift,

• Ihre Telefonnummer.

Im Reparaturfall wenden Sie sich bitte an eine vom Hersteller autorisierte Kundendienststelle (nur dann

wird garantiert, dass Originalersatzteile verwendet werden und eine sachgerechte Reparatur durchgeführt

wird).

Reinigung der Backofenvorderseite

WICHTIG: Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungs- oder Scheuermittel. Falls ein solches Mittel

doch mit dem Gerät in Kontakt kommt, reinigen Sie es sofort mit einem feuchten Tuch.

• Reinigen Sie die Flächen mit einem feuchten Tuch. Entfernen Sie starke Verschmutzungen mit Wasser

und ein paar Tropfen Geschirrspülmittel. Reiben Sie mit einem trockenen Tuch nach.

Geräteinnenraum

WICHTIG: Vermeiden Sie den Gebrauch von Scheuerschwämmen, Topfkratzern und Metallschabern.

Diese können die Emailflächen und das Glas der Gerätetür mit der Zeit beschädigen.

• Lassen Sie den Backofen nach jedem Gebrauch abkühlen und reinigen Sie ihn, so lange er noch

handwarm ist, um Verkrustungen und Flecken durch Speisereste (z. B. stark zuckerhaltige Speisen) zu

vermeiden.

• Verwenden Sie ausschließlich für Backöfen vorgesehene Reinigungsmittel und beachten Sie die

jeweiligen Herstellerangaben.

• Reinigen Sie das Türglas mit einem speziellen Flüssigreiniger.

• Das obere Grillelement lässt sich (nur bei bestimmten Modellen) zur Reinigung der oberen Fläche des

Geräteinnenraums herunterklappen (siehe PFLEGE).

ANMERKUNG: bei längeren Garzeiten kann sich bei stark wasserhaltigen Speisen (z. B. Pizza, Gemüse,

usw.) Kondenswasser an der Türinnenseite und der Dichtung absetzen. Trocknen Sie den kalten

Backofen mit einem Tuch oder Schwamm ab.

KUNDENDIENST

REINIGUNG

WARNUNG

- Verwenden Sie keinesfalls Wasserdruckreinigungsgeräte.

- Lassen Sie das Gerät vor dem Reinigen auskühlen.

- Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

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Zubehör:

• Weichen Sie die Zubehörteile nach jedem Gebrauch in Geschirrspülmittellauge ein. Verwenden Sie

Backofenhandschuhe, so lange das Zubehör noch heiß ist.

• Speiserückstände können Sie dann leicht mit einer geeigneten Bürste oder einem Schwamm entfernen.

Reinigung der Backofenhinterwand und der katalytischen Seitenwände

(falls mitgeliefert):

WICHTIG: Verwenden Sie keine ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel, harte Bürsten,

Topfkratzer oder Backofensprays, da dadurch die katalytische Emaillierung beschädigt werden und die

Selbstreinigungsfähigkeiten verloren gehen können.

• Lassen Sie den leeren Backofen zur Reinigung eine Stunde mit der Heißluftfunktion bei 200°C laufen.

• Lassen Sie das Gerät anschließend abkühlen und entfernen Sie dann einen Schwamm, um eventuell

noch vorhendene Speisereste zu entfernen.

ABNEHMEN DER SEITLICHEN GITTER

Die seitlichen Einhängegitter zur Aufnahme der Zubehörteile sind mit zwei Befestigungsschrauben (Abb. 1)

ausgestattet, welche die Stabilität erhöhen.

1. Entfernen Sie die Schrauben und die dazugehörigen Scheiben rechts und links mit Hilfe einer Münze

oder eines Werkzeugs (Abb. 2).

2. Entfernen Sie die Gitter durch Anheben (1) und Drehen (2) wie in Abb. 3 beschrieben.

ABNEHMEN DER SEITLICHEN GITTER

Die seitlichen Einhängegitter zur Aufnahme der Zubehörteile sind mit zwei Befestigungsschrauben (Abb. 4)

ausgestattet, welche die Stabilität erhöhen.

1. Entfernen Sie die Schrauben und die dazugehörigen Scheiben rechts und links mit Hilfe einer Münze

oder eines Werkzeugs (Abb. 5).

2. Entfernen Sie die Gitter durch Anheben (1) und Drehen (2) wie in Abb. 6 beschrieben.

PFLEGE

Abb. 1 Abb. 2 Abb. 3

WARNUNG

- Verwenden Sie Schutzhandschuhe.

- Führen Sie die beschriebenen Vorgänge aus, wenn das Gerät kalt ist.

- Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

Abb. 4 Abb. 5 Abb. 6

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AUSWECHSELN DER GLÜHLAMPE

Um die Glühlampe der hinteren Backofenbeleuchtung (falls mitgeliefert) auszuwechseln, gehen Sie wie

folgt vor:

1. Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung.

2. Schrauben Sie die Lampenabdeckung ab (Abb. 7). Wechseln Sie die Glühlampe aus (bezüglich des Typs

siehe nachstehenden Hinweis) und schrauben Sie die Lampenabdeckung wieder auf.

3. Schließen Sie den Ofen wieder an das Stromnetz an.

Um die Glühlampe der seitlichen Backofenbeleuchtung auszuwechseln (falls mitgeliefert) gehen Sie wie

folgt vor:

1. Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung.

2. Falls mitgeliefert, entfernen Sie die seitlichen Einhängegitter.

3. Hebeln Sie die Lampenabdeckung mit Hilfe eines Schlitzschraubendrehers nach außen ab.

4. Wechseln Sie die Glühlampe aus (bezüglich des Typs siehe nachstehenden Hinweis).

5. Setzen Sie die Lampenabdeckung wieder ein und drücken Sie sie gegen die Ofenwand, bis sie einrastet.

6. Setzen Sie die seitlichen Einhängegitter wieder ein.

7. Schließen Sie den Ofen wieder an das Stromnetz an.

ANMERKUNG:

- Verwenden Sie nur Glühlampen mit 25-40 W/230 V Typ E-14, T 300°C oder Halogenlampen mit

20-40 W/230 V Typ G9, T 300°C.

- Die Lampen sind bei den Kundendienstzentren erhältlich.

WICHTIG:

- Bei der Verwendung von Halogenlampen berühren Sie diese nicht mit den Händen, um zu

vermeiden, dass sie durch Fingerabdrücke beschädigt werden.

- Benutzen Sie den Backofen erst, nachdem die Lampenabdeckung wieder aufgesetzt wurde.

Abb. 7 Abb. 8 Abb. 9 Abb. 10

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FÜR DEN ELEKTRISCHEN ANSCHLUSS LESEN SIE BITTE DEN TEIL BEZÜGLICH DER INSTALLATION

1. Bedienfeld

2. Oberes Heizelement/Grill

3. Kühlgebläse (nicht sichtbar)

4. Typenschild (darf nicht entfernt werden)

5. Lampen

6. Rundes Heizelement (nicht sichtbar)

7. Gebläse

8. Drehspieß (falls vorgesehen)

9. Unterer Heizwiderstand (nicht sichtbar)

10. Tür mit Öffnung rechts (es ist auch eine Version mit Öffnung nach links lieferbar)

11. Position der Ebenen (von 1 bis 5, von unten nach oben)

12. Rückwand

ANMERKUNG:

- Während des Garvorgangs kann sich das Kühlgebläse in Intervallen zuschalten, um den

Energieverbrauch auf ein Minimum zu reduzieren.

- Das Kühlgebläse kann nach Beendigung des Garvorgangs und Ausschalten des Backofens noch einige

Zeit nachlaufen.

- Wird die Backofentür während des Betriebs geöffnet, so schalten sich die Heizelemente automatisch aus.

MITGELIEFERTES ZUBEHÖR

A. ROST (1): zum Garen oder Grillen von Speisen oder zum Abstellen von Töpfen, Kuchenformen und

anderem Kochgeschirr im Ofen.

B. FETTPFANNE (1): die Fettpfanne dient zum Auffangen von Fett unter dem Rost oder für die

Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Fladenbrot usw.

C. BACKBLECH (1): zum Backen von Bäckerei- und Konditoreierzeugnissen sowie für Braten, Fisch in Folie

usw.

D. KERNTEMPERATURFÜHLER: zum Messen der Innentemperatur der Speisen während des Garvorgangs

E. BACKAUSZUG: zum einfacheren Einschieben und Entnehmen der Zubehörteile

BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR DEN OFEN

Abb. A Abb. B Abb. C Abb. D Abb. E

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NICHT MITGELIEFERTES ZUBEHÖR

Weiteres Zubehör wie katalytische Paneele, Drehspieß usw. sind separat über den Kundendienstservice

erhältlich.

EINSCHIEBEN DER ROSTE UND ANDEREN ZUBEHÖRTEILE IN DEN OFEN

Der Rost und die anderen Zubehörteile sind mit einem Blockiersystem ausgestattet, das ein versehentliches

Herausziehen verhindert.

1. Schieben Sie den Rost mit dem erhöhten Teil „A“ nach oben zeigend waagerecht ein (Abb. 1).

2. Kippen Sie den Rost auf Höhe der Blockierung „B“ (Abb. 2).

3. Bringen Sie den Rost wieder in eine waagrechte Lage und schieben Sie ihn ganz hinein „C“ (Abb. 3).

4. Gehen Sie zum Herausziehen des Rostes in umgekehrter Reihenfolge vor.

Für die anderen Zubehörteile wie Fettpfanne und Backblech erfolgt das Einschieben auf die selbe Weise. Der

Vorsprung auf der flachen Seite erlaubt das Blockieren.

BESCHREIBUNG DES BEDIENFELDS

BERÜHRUNGSTASTEN: es genügt, das entsprechende Symbol zu berühren (ein leichter Druck reicht aus).

Ein/Aus-Taste

für den Zugang zum HAUPTMENÜ oder um zur ersten Anzeige zurückzukehren

für den Zugang zu den 10 am meisten benutzten Funktionen. Für die Einstellungen sowie die Speicher-

und Benutzungsmodalitäten lesen Sie bitte den Abschnitt „FAVORITEN“

um zur vorherigen Anzeige zurückzukehren

und um in Funktionen/Optionen zu blättern und die voreingestellten Werte einzustellen

um die Einstellungen anzuwählen und zu bestätigen

um den Garprozess zu starten

Abb. 1

Abb. 2 Abb. 3

WARNUNG

Verwenden Sie zum Entnehmen der Speisen nach dem Garvorgang

Schutzhandschuhe. Um Verbrennungen zu vermeiden, achten Sie darauf, die

Innenseite der Backofentür, die wieder zuklappen könnte, nicht zu berühren.

Rezepte

Normalbetrieb

Spezial-Funktionen

Normale Garfunktionen

mit manueller Bedienung

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FUNKTIONEN

Nach dem Einschalten des Gerätes zeigt das Display nach dem Drücken der Taste folgende Angaben:

A. Das der Funktion entsprechende Bild ist markiert.

B. Die markierte Funktion ist durch Drücken wählbar .

C. Weitere Funktionen sind verfügbar und wählbar.

D. Beschreibung der markierten Funktion

DETAILS DER FUNKTION

Nach dem Anwählen der gewünschten Funktion drücken Sie die Taste . Das Display zeigt zusätzliche

Optionen und damit verknüpfte Details an.

Zum Blättern zwischen den verschiedenen Bereichen benutzen Sie die Pfeiltasten und : die

veränderbaren Werte erscheinen in einer größeren Schrift und in dunklerem Grau. Drücken Sie zum

Anwählen des Wertes, ändern Sie diesen mit und und bestätigen Sie durch Drücken der Taste .

ERSTE INBETRIEBNAHME - WAHL DER SPRACHE UND ZEITEINSTELLUNG

Für einen korrekten Gebrauch des Ofens müssen Sie nach dem ersten Einschalten die gewünschte Sprache

auswählen und die aktuelle Uhrzeit einstellen.

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Drücken Sie : das Display zeigt die Liste der ersten drei verfügbaren Sprachen an.

2. Drücken Sie die Tasten und , um in der Liste zu blättern.

3. Wenn die gewünschte Sprache markiert ist, drücken Sie , um sie auszuwählen.

Nach dem Wählen der Sprache blinkt die Anzeige 12:00 auf dem Display.

4. Stellen Sie anhand der Tasten und die aktuelle Uhrzeit ein. Um die Zahlen schneller laufen zu

lassen, halten Sie die Taste gedrückt.

5. Bestätigen Sie die Auswahl durch Drücken von : das Display zeigt die Liste der Funktionen an.

Rezepte

Normalbetrieb

Spezial-Funktionen

Normale Garfunktionen

mit manueller Bedienung

Bereich 1

Bereich 2

Bereich 3

Bereich 4

Brathuhn

180°C

Kein Vorheizen

00:00

GARZEIT

00:00

ABSCHALTZEIT

DE10

AUSWAHL DER GARFUNKTIONEN

1. Wenn der Ofen ausgeschaltet ist, drücken Sie die Taste . Auf dem Display werden die Garfunktionen

angezeigt.

2. Sie können durch die verschiedenen verfügbaren Möglichkeiten blättern, benutzen Sie dazu die

Tasten und : die wählbare Funktion wird in dunklerem Grau auf dem Display markiert.

ANMERKUNG: für die Liste und die Beschreibung der Funktionen siehe entsprechende Tabelle auf

Seite 18 und auf Seite 19.

3. Wählen Sie die Funktion durch Drücken der Taste : die Gareinstellungen erscheinen auf dem

Display. Wenn die voreingestellten Werte den gewünschten Werten entsprechen, drücken Sie die

Starttaste , andernfalls gehen Sie wie unten angegeben vor, um sie zu ändern.

EINSTELLUNG DER LEISTUNG DES GRILLS

Zur Änderung der Leistung des Grills müssen Sie folgendermaßen vorgehen:

1. Gehen Sie im Menü NORMALBETRIEB auf die Funktion GRILL, indem Sie die Tasten und

benutzen, und bestätigen Sie mit der Taste .

2. Wenn die vorgeschlagene Leistung der gewünschten entspricht, drücken Sie direkt die Taste , um

den Garvorgang zu starten.

3. Soll eine andere Leistung eingestellt werden, so blättern Sie anhand der Tasten und und

bestätigen Sie mit der Taste .

TEMPERATUREINSTELLUNG

1. Vergewissern Sie sich, dass der Eingabezeiger neben dem Temperaturwert steht (Zone 1). Drücken Sie

die Taste , um den zu ändernden Wert auszuwählen: die der Temperatur entsprechenden Werte

blinken.

2. Ändern sie den Wert anhand der Tasten und , bis Sie den gewünschten Wert erreicht haben.

3. Drücken Sie die Taste , um zu bestätigen und drücken Sie anschließend . Das Display zeigt an,

auf welcher Ebene Sie das Gargut einschieben sollen.

4. Drücken Sie , um den Garvorgang zu starten.

Die voreingestellte Temperatur lässt sich auch während des Garvorgangs ändern, wenn Sie den selben

Vorgang durchführen.

5. Nach Ende des Garvorgangs erscheint die Meldung Garzeitende. Nun lässt sich das Gerät ausschalten.

Drücken Sie dazu die Taste oder verlängern Sie den Garvorgang durch Drücken von . Nach dem

Ausschalten erscheint auf dem Display der Abkühlungsbalken, der die Geräteinnentemperatur anzeigt.

Rezepte

Normalbetrieb

Spezial-Funktionen

Normale Garfunktionen

mit manueller Bedienung

Heißluft

Umluft

Schnelles Vorheizen

Normale Garfunktionen

mit manueller Bedienung

Grill

Hoch

Kein Vorheizen

--:--

GARZEIT

--:--

ABSCHALTZEIT

Grill

Mittel

Kein Vorheizen

--:--

GARZEIT

--:--

ABSCHALTZEIT

Grill

wurde gewählt

DE11

VORHEIZEN DES GARRAUMS

Falls Sie den Ofen vor dem Hineinstellen des Garguts vorheizen möchten, müssen Sie die Voreinstellung des

Ofens wie folgt verändern:

1. Stellen Sie den Cursor anhand der Tasten und auf Vorheizen.

2. Drücken Sie die Taste , um den Parameter auszuwählen: die Anzeige „Ohne Vorheizen“ blinkt.

3. Ändern Sie den Parameter durch Drücken der Taste oder : auf dem Display erscheint

„Vorheizen“.

4. Bestätigen Sie die getroffene Auswahl durch Drücken der Taste .

SCHNELLES VORHEIZEN

Zum Schnellvorheizen des Gerätes gehen Sie wie folgt vor:

1. Wählen Sie die Funktion Schnellvorheizen anhand der Tasten und .

2. Bestätigen Sie mit der Taste : die Einstellungen erscheinen auf dem Display.

3. Wenn die vorgeschlagene der gewünschten Temperatur entspricht, drücken Sie die Taste , zum Ändern

gehen Sie wie in den vorhergehenden Abschnitten beschrieben vor. Ein Signalton meldet, dass der Ofen die

eingestellte Temperatur erreicht hat. Am Ende der Aufheizphase wählt der Ofen automatisch die Funktion

Ober- & Unterhitze.

Stellen Sie jetzt das Gargut in den Ofen und starten Sie den Garvorgang.

4. Falls Sie eine andere Garfunktion wählen möchten, drücken Sie und wählen Sie die gewünschte

Funktion.

Ober- & Unterhitze

180°C

Kein Vorheizen

--:--

GARZEIT

--:--

ABSCHALTZEIT

Ober- & Unterhitze

180°C

Vorheizen

--:--

GARZEIT

--:--

ABSCHALTZEIT

Bitte Speise einstellen

Am Ende drücken.

Ober- & Unterhitze

Vorheizen

116°

TEMPERATUR

Ober- & Unterhitze

Herd ist heiß!

180°

TEMPERATUR

DE12

EINSTELLEN DER GARZEIT

Diese Funktion erlaubt das Garen für eine unbestimmte Zeitdauer, von mindestens 1 Minute bis zur für die

gewählte Garfunktion maximal zulässigen Garzeit. Nach Ablauf der Garzeit schaltet sich der Ofen automatisch

ab.

1. Stellen Sie die Funktion ein, indem Sie auf die Anzeige „Garzeit“ gehen. Benutzen Sie dazu die

Tasten und .

2. Drücken Sie die Taste , um den Parameter auszuwählen. Auf dem Display blinkt „00:00“.

3. Ändern sie den Wert anhand der Tasten und , bis die gewünschte Garzeitdauer angezeigt wird.

4. Drücken Sie zur Bestätigung des voreingestellten Wertes die Taste .

ANBRÄUNEN

Nach Ablauf des Garvorgangs wird für die Funktionen, die dies vorsehen, auf dem Display die Möglichkeit

vorgeschlagen, das Gericht oben anzubräunen. Diese Funktion lässt sich nur aktivieren, wenn eine Garzeit

eingestellt wurde.

Nach dem Ablauf der Garzeit zeigt das Display „Verlängern ^, Bräunen OK“. Nach dem Drücken der Taste

startet der Ofen die Bräunungsphase, die 5 Minuten dauert. Diese Funktion kann nur einmal ausgeführt

werden.

EINSTELLEN VON ABSCHALTZEIT / STARTVERZÖGERUNG

Die gewünschte Abschaltzeit lässt sich einstellen, indem das Einschalten des Ofens ab der aktuellen Uhrzeit um

bis maximal 23 Stunden und 59 Minuten verzögert wird. Dies ist erst nach dem Einstellen der Garzeit möglich.

Diese Einstellung ist nur verfügbar, wenn für die gewählte Funktion kein Vorheizen des Ofens

vorgesehen ist.

Heißluft

Garen

180°C

00:29

GARZEIT

19:30

ABSCHALTZEIT

Heißluft

Ende!

180°C

00:00

GARZEIT

19:30

ABSCHALTZEIT

Heißluft

180°C

Kein Vorheizen

00:00

GARZEIT

19:30

ABSCHALTZEIT

Heißluft

180°C

Kein Vorheizen

00:30

GARZEIT

19:30

ABSCHALTZEIT

Anbräunen

Läuft

00:05

GARZEIT

19:36

ABSCHALTZEIT

Anbräunen

Ende!

00:00

GARZEIT

19:36

ABSCHALTZEIT

Ende Garvorgang um 19:30

Verlängern ^, Bräunen OK

Ende Anbräunen um 19:36

Heißluft

Startverzögerung

180°C

01:14

GARZEIT

21:00

ABSCHALTZEIT

Heißluft

Startverzögerung

180°C

00:00

GARZEIT

21:00

ABSCHALTZEIT

Heißluft

Garen

180°C

00:29

GARZEIT

21:00

ABSCHALTZEIT

Heißluft

180°C

Kein Vorheizen

00:30

GARZEIT

19:45

ABSCHALTZEIT

Heißluft

180°C

Kein Vorheizen

00:30

GARZEIT

21:00

ABSCHALTZEIT

DE13

Nach Einstellen der Garzeit wird auf dem Display die Abschaltzeit angezeigt (beispielsweise 19:45). Um die

Abschaltzeit durch eine Startverzögerung des Ofens hinauszuschieben, gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Gehen Sie anhand der Tasten und auf die Abschaltzeit.

2. Drücken Sie die Taste , um den Parameter auszuwählen: die Abschaltzeit blinkt.

3. Verzögern Sie die Abschaltzeit anhand der Tasten und , bis der gewünschte Wert angezeigt

wird.

4. Drücken Sie zur Bestätigung des voreingestellten Wertes die Taste .

5. Drücken Sie die Taste . Das Display zeigt an, auf welche Ebene Sie das Gargut geben sollen.

6. Drücken Sie zum Aktivieren der Funktion die Taste . Der Ofen beginnt den Garvorgang nach einer so

berechneten Wartezeit, dass der Garvorgang zur voreingestellten Uhrzeit endet (wenn beispielsweise

eine Speise eine Garzeit von 30 Minuten erfordert, so beginnt das Gerät den Garvorgang um 20.30,

wenn als Abschaltzeit 21.00 eingestellt wurde).

ANMERKUNG: auch während der Wartephase lässt sich der Garvorgang starten. Drücken Sie dazu die

Taste .

Die eingestellten Werte (Temperatur, Grillstufe, Garzeit) lassen sich während des Garvorgangs jederzeit

anhand der Tasten und sowie der Taste wie in den vorigen Abschnitten beschrieben

ändern.

RESTWÄRMEANZEIGE BACKOFENINNENRAUM

Am Ende jedes Backvorgangs oder nach dem Ausschalten des Backofens werden, falls die

Innenraumtemperatur mehr als 50° C beträgt, die aktuelle Temperatur und der Anzeigebalken zur Abkühlung

auf dem Display angezeigt. Sobald die Restwärme auf 50° C gesunken ist, erscheint auf dem Display die

aktuelle Uhrzeit.

TIMER

Diese Funktion lässt sich nur bei ausgeschaltetem Ofen, beispielsweise für die Kontrolle der Kochzeit von

Nudeln verwenden. Die maximal programmierbare Zeit beträgt 1 Stunde und 30 Minuten.

1. Drücken Sie bei ausgeschaltetem Gerät die Taste : auf dem Display erscheint „00:00:00“.

2. Drücken Sie die Tasten und , um die gewünschte Garzeit anzuwählen.

3. Drücken Sie die Taste , um den Countdown zu starten. Nach Ablauf der eingestellten Zeit erscheint

auf dem Display „00:00:00“ und es ertönt ein akustisches Signal. Nun können Sie entweder wie oben

beschrieben die Garzeit verlängern oder den Timer durch Drücken der Taste ausschalten (auf dem

Display erscheint die aktuelle Uhrzeit).

Ende Anbräunen um 19:36

102°C

RESTWÄRME

18:37

00:0:00

(HH) (MM) (SS)

Timer einstellen:

drücken,

starten: OK drücken

00:20:00

(HH) (MM) (SS)

Timer einstellen:

drücken,

starten: OK drücken

00:19:59

(HH) (MM) (SS)

Timer einstellen:

drücken,

starten: OK drücken

DE14

REZEPTE

Dank der „Intelligent Sensor Tecnology“ lassen sich 30 schon voreingestellte Rezepte mit der idealen Funktion

und Gartemperatur zubereiten.

Sie sollten sich nur für die Zutaten und die Zubereitung der Gerichte nach dem mitgelieferten Rezeptbuch

richten. Ansonsten beachten Sie bitte folgende Anweisungen:

1. Wählen Sie „REZEPTE“ anhand der Tasten und und bestätigen Sie mit .

2. Wählen Sie das zuzubereitende Gericht aus der Liste aus.

3. Bestätigen Sie das ausgewählte Gericht mit der Taste .

4. Wählen Sie das gewünschte Rezept anhand der Tasten und .

5. Drücken Sie zur Bestätigung die Taste : das Display zeigt die ungefähre Garzeit an.

6. Stellen Sie die Speise in den Ofen und drücken Sie die Taste . Das Display zeigt an, auf welche Ebene

Sie das Gargut geben sollen.

7. Drücken Sie die Taste , um den Garvorgang zu starten. Wenn Sie die Startzeit verzögern möchten,

beachten Sie bitte den entsprechenden Abschnitt.

ANMERKUNG: einige Gerichte müssen nach der Hälfte der Garzeit gewendet oder umgerührt werden:

ein akustisches Signal ertönt und auf dem Display wird der erforderliche Eingriff angezeigt.

Die anfangs angezeigte Garzeit ist rein indikativ, sie kann während der Garzeit automatisch verlängert

werden.

Kurz vor Ende der Garzeit fordert das Gerät Sie auf, eine Garkontrolle zu machen. Sollte die Speise noch nicht

ganz gar sein, so kann die Garzeit nach Ablauf der voreingestellten Zeit anhand der Tasten und

manuell verlängert werden.

Hühnerbrust

Brathuhn

Beschreibung siehe

Rezeptbuch

Fisch

Geügel

Gemüse

Für die Rezeptliste

OK drücken

Brathuhn

Garen

00:44

GARZEIT

21:00

ABSCHALTZEIT

Geügel

wurde gewählt

Brathuhn

00:45

GESCHÄTZTE

21:00

ABSCHALTZEIT

SENSE

Brathuhn

wurde gewählt

Rezepte

wurde gewählt

Speise auf Ebene 3 einstellen

Am Ende drücken.

Einstellungen

Rezepte

Normalbetrieb

Vollautomatische Rezepte

mit Sensorsteuerung

Ende Garvorgang um 19:30

Zum Verlängern ^ drücken

Bitte Speise wenden

Am Ende drücken.

Garvorgang fast abgeschlossen

Bitte Speise kontrollieren

DE15

KERNTEMPERATURFÜHLER

Der mitgelieferte Kerntemperaturfühler ermöglicht das Messen der genauen Innentemperatur des Garguts im

Bereich zwischen 0° und 100° C während des Garvorgangs, und gart so ein optimales Garergebnis.

Je nach zu garender Speise lässt sich die gewünschte Innentemperatur programmieren.

Die korrekte Platzierung des Kerntemperaturfühlers ist sehr wichtig für das Erzielen des gewünschten

Garergebnisses. Stecken Sie den Kerntemperaturfühler ganz in das fleischigste Stück des Garguts. Achten Sie

darauf, dass die Sonde keinen Knochen oder Fett berührt (Abb. 1). Bei Geflügel muss der Kerntemperaturfühler

quer, mitten durch die Brust gesteckt werden. Achten Sie darauf, dass die Spitze nicht in einem Hohlraum

endet (Abb. 2).

Bei Fleisch mit sehr unterschiedlicher Dicke machen Sie bitte eine Garprobe, bevor Sie die Speise aus dem Ofen

nehmen. Schließen Sie das Ende des Kerntemperaturfühlers in die dafür vorgesehene Anschlussbuchse in der

rechten Backrauminnenwand.

Rezepte mit dem Kerntemperaturfühler

1. Wählen Sie anhand der Auf- und Ab-Tasten „Rez. tem. Kernt. fühl“ und bestätigen Sie mit .

2. Wählen Sie das zuzubereitende Gericht aus der Liste aus und bestätigen Sie mit

Hinweis: wenn Sie „Kundenindiv.“ wählen, ermöglicht die Funktion die Eingabe sämtlicher Parameter. Die

anderen Rezepte erlauben nur die Eingabe bestimmter Parameter.

3. Schließen Sie den Kerntemperaturfühler an, geben Sie die Speise in den Ofen und drücken Sie die

Taste um den Garvorgang zu starten.

Hinweis: falls der Kerntemperaturfühler nicht angeschlossen ist, so erscheint auf dem Display eine

Meldung, die Sie zum Anschließen auffordert. Andernfalls drücken Sie auf die Taste , und der Ofen

startet einen zeitlich unbegrenzten normalen Garvorgang.

Wurde der Kerntemperaturfühler korrekt angeschlossen, so erscheint auf dem Display drei Sekunden lang eine

Bestätigungsmeldung und gleich anschließend sämtliche Parameter zum Garvorgang, einschließlich der vom

Kerntemperaturfühler ermittelten Innentemperatur des Bratenstücks.

Sobald die für die Speise vorgesehene Innentemperatur erreicht ist, erscheint auf dem Display drei Sekunden

lang eine blinkende Meldung. Nach Ablauf der Garzeit wird die Möglichkeit vorgeschlagen, die Garzeit durch

Drücken der Taste zu verlängern. Wird die Taste gedrückt, so wird der Garvorgang im Normalbetrieb und

für unbegrenzte Zeit fortgesetzt. Wird keine Taste gedrückt, so wartet der Ofen noch 10 Minuten, bevor er sich

abschaltet. Danach kann die Garzeit nicht mehr verlängert werden.

Abb. 1 Abb. 2

Kerntemperaturfühler einführen

oder OK drücken

Normalbetrieb

Rez.te m. Kernt.fühl

Spezial-Funktionen

Automatische

Bratfunktionen

Kalbsbraten

Kundenindiv.

Roastbeef

Automatische

Bratfunktionen

Kerntemperaturfühler

wurde angeschlossen

Kundenindiv.

Garen

100°C

KERNTEMPER...

79°C

STROM

150°C

Kundenindiv.

Temperatur erreicht

100°C

KERNTEMPER...

100°C

STROM

150°C

DE16

Der Kerntemperaturfühler kann auch mit den Funktionen OBER- UND UNTERHITZE, UMLUFT, HEIßLUFT, GRILL

+ HEIßLUFT, MAXI GAREN und FLEISCH NIEDERTEMP. und FISCH FISCH NIEDERTEMP. verwendet werden. Ist der

Kerntemperaturfühler nicht angeschlossen, so wird mit Ober- und Unterhitze gegart, anderenfalls erscheint

auf dem Display die Meldung, dass die Verbindung hergestellt wurde. Die Meldung wird 3 Sekunden lang

angezeigt, danach verhält sich der Ofen, als wäre die Funktion „Kundenindiv.“ gewählt, wie oben angegeben.

FAVORITEN

Bei diesem Herd können Sie die gewählten Einstellungen für die Zubereitung Ihres Lieblingsrezepts speichern.

Falls Sie am Ende des Garvorgangs die verwendeten Einstellungen (Funktion, Zeit, Temperatur…) speichern

möchten, drücken Sie die Taste . Nun erscheint auf dem Display die Meldung „Zum Speichern OK

drücken“.

Nach dem Drücken der Taste wird die erste freie Position von 1 bis 10 angezeigt. Falls Sie die Position

personalisieren möchten, lässt sich die Zahl durch Drücken der Tasten ändern. Bestätigen Sie

anschließend mit der Taste . Falls der Speicher voll oder die Position bereits besetzt ist, wird die Funktion

überschrieben.

Falls Sie hingegen nicht speichern möchten, drücken Sie einfach die Taste , wählen Sie eine andere

Funktion, indem Sie die Tasten drücken, oder schalten Sie den Herd ab.

Um die gespeicherten Einstellungen später wieder aufzurufen, drücken Sie die Taste und wählen Sie eine

der gespeicherten Funktionen, indem Sie die Tasten drücken, bis die gewünschte Funktion angezeigt

wird.

Drücken Sie die Taste und starten Sie anschließend den Garvorgang durch Drücken der Taste .

Ober- & Unterhitze

180°C

Kein Vorheizen

--:--

GARZEIT

--:--

ABSCHALTZEIT

Ober- & Unterhitze

180°C

Kein Vorheizen

100°C

KERNTEMPERATURFÜHLER

--:--

STROM

Kerntemperaturfühler einführen

oder OK drücken

Zum Speichern OK dr

ücken,

löschen: << drü.

Lieblingsrezept

wurde gespeichert

2 Ober- & Unterhitze

Zum Speichern OK drücken,

löschen: << drü.

DE17

EINSTELLUNGEN

1. Um Displayparameter zu ändern, wählen Sie „EINSTELLUNGEN“ im Hauptmenü. Benutzen Sie dazu die

Tasten und .

2. Bestätigen Sie mit der Taste : das Display zeigt die veränderbaren Einstellungen (Sprache,

Lautstärke Signalton, Helligkeit des Displays, Uhrzeit, Energiesparen) an.

3. Wählen Sie die zu verändernde Einstellung anhand der Tasten und .

4. Drücken Sie die Taste zur Bestätigung.

5. Zur Änderung der Einstellung befolgen Sie bitte die Anweisungen auf dem Display.

6. Drücken Sie die Taste . Die Meldung zur Bestätigung des durchgeführten Vorgangs erscheint auf

dem Display.

ANMERKUNG: ist die Funktion ECOMODE (Energiesparen) aktiviert (ON), so schaltet sich das Display bei

ausgeschaltetem Ofen nach einigen Sekunden ab. Ist diese Funktion hingegen nicht aktiviert (OFF), so wird

nach einigen Sekunden nur die Helligkeit des Displays reduziert.

TASTENSPERRE (KEY-LOCK)

Diese Funktion ermöglicht das Sperren sämtlicher Tasten auf dem Bedienfeld.

Zur Aktivierung drücken Sie mindestens 3 Sekunden lang gleichzeitig die Tasten und . Ist die

Funktion aktiviert, so sind die Funktionen der Tasten gesperrt und auf dem Display erscheint eine

Hinweismeldung. Diese Funktion kann auch während des Garens aktiviert werden. Zur Aufhebung der Sperre

wiederholen Sie den oben beschriebenen Vorgang. Bei eingeschalteter Tastensperre lässt sich der Ofen

anhand der Taste ausschalten.

Sprache

Zeit

Lautstärke

Geräte- und

Displayeinstellungen

Reinigen

Einstellungen

Rezepte

Geräte- und

Displayeinstellungen

Einstellungen

wurde gewählt

DE18

TABELLE FUNKTIONSBESCHREIBUNGEN

HAUPTMENÜ

EINSTELLUNGEN

Für die Einstellungen des Displays (Sprache, Uhrzeit, Helligkeit, Lautstärke Signalton,

Energiesparen).

REZEPTE

Zum Auswählen unter 30 verschiedenen voreingestellten Rezepten (siehe beiliegendes

Rezeptbuch). Der Ofen stellt automatisch die optimale Temperatur, Funktion und Garzeit ein. Bitte

befolgen Sie die Hinweise im Rezeptbuch zur Zubereitung sowie dem Zubehör und der zu

verwendenden Ebene ganz genau.

REZ.TE M. KERNT.FÜHL

Zum Auswählen zwischen 7 optimalen Garfunktionen für verschiedene Fleischarten. Der Ofen

stellt automatisch die zu erreichende Innentemperatur für die gewählte Fleischart sowie die ideale

Ofentemperatur für den Garvorgang ein. Diese Werte sind im Folgenden in der spezifischen

Gartabelle angegeben, lassen sich aber beide innerhalb eines vordefinierten Zeitraums manuell

ändern. Für das korrekte Einführen und den Gebrauch des Kerntemperaturfühlers befolgen Sie

bitte die Anweisungen im entsprechenden Abschnitt. Geben Sie das Fleisch auf die 3. Ebene,

verwenden Sie eine auf den Rost gelegte Ofenplatte oder direkt die mitgelieferte Fettpfanne. Ein

Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Sie können die Backofentür während des Garens

öffnen, um das Fleisch zu kontrollieren oder Brühe anzugießen. Achten Sie dabei darauf, den

Kerntemperaturfühler nicht zu verschieben.

NORMALBETRIEB Siehe NORMALE GARFUNKTIONEN.

SPEZIAL-FUNKTIONEN Siehe SONDERFUNKTIONEN.

NORMALE GARFUNKTIONEN

SCHNELLES

VORHEIZEN

Zum Schnellvorheizen des Backofens.

OBER- UND

UNTERHITZE

Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene. Verwenden Sie die

3. Ebene. Zum Backen von Pizza sowie salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung

verwenden Sie hingegen die 1. oder 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

GRILL

Zum Grillen von Steaks, Fleischspießen und Bratwurst, zum Überbacken von Gemüse und Rösten

von Brot. Es wird empfohlen, das Gargut auf die 4. oder 5. Ebene zu geben. Zum Grillen von Fleisch.

Es wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft aufzufangen. Geben Sie die

Fettpfanne mit etwa einem halben Liter Wasser auf die 3. oder 4. Ebene. Ein Vorheizen des

Backofens ist nicht notwendig. Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.

GRILL + HEIßLUFT

Zum Garen großer Fleischstücke (Keulen, Roastbeef, Hähnchen). Geben Sie das Gargut auf die

mittleren Ebenen. Es wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft

aufzufangen. Geben Sie die Fettpfanne mit etwa einem halben Liter Wasser auf die 1. oder

2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Während des Garvorgangs muss die Tür

geschlossen bleiben. Sofern vorhanden, kann bei dieser Funktion der Drehspieß verwendet

werden.

HEIßLUFT

Zum gleichzeitigen Garen von mehreren, auch verschiedenen Speisen bei der selben

Gartemperatur auf mehreren, maximal drei Ebenen (z. B. Fisch, Gemüse, Kuchen). Die Funktion

erlaubt das Garen ohne Geschmacksübertragung von einer Speise auf die anderen. Verwenden Sie

die 3. Ebene zum Garen auf nur einer Ebene, die 1. und 4. Ebene zum Garen auf zwei Ebenen und

die 1., 3. und 5. zum Garen auf drei Ebenen. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

UMLUFT

Zum Garen von Fleisch und Backen von salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung auf einer

Ebene. Verwenden Sie die 3. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

DE19

SONDERFUNKTIONEN

AUFTAUEN

Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere

Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem

Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen.

WARMHALTEN

Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frittiertes, Aufläufe). Es wird

empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die Funktion schaltet sich nur ein, wenn

die Temperatur im Geräteinneren unter 65° C beträgt.

GEHEN LASSEN

Für optimales Gehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der Teig optimal geht, schaltet

sich die Funktion nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter 40° C beträgt. Stellen Sie

den Teig auf die 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

FERTIGGERICHTE

Für die Zubereitung von bei Raumtemperatur oder im Kühlregal gelagerten Fertiggerichten

(Plätzchen, flüssigen Kuchenfüllungen, Muffins, Nudel-, Reis- oder Kartoffelgerichten und

Bäckereiprodukten). Bei dieser Funktion werden sämtliche Speisen schnell und schonend gegart.

Sie lässt sich auch verwenden, um bereits gegarte Speisen aufzuwärmen. Befolgen Sie die

Hinweise auf der Verpackung. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

MAXI GAREN

Zum Garen von großen Fleischstücken (über 2,5 kg). Verwenden Sie die 1. oder 2. Ebene, je nach

Größe des Fleischstücks. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Es wird empfohlen, das

Fleisch während des Garvorgangs zu wenden, um eine gleichmäßigere Bräunung auf beiden

Seiten zu erreichen. Es wird empfohlen, das Fleisch ab und an zu begießen, damit es nicht

austrocknet.

TIEFGE-

FRORENES

Lasagne

Die Funktion stellt automatisch die optimale Temperatur und Garfunktion für 5 verschiedene

Tiefkühlkostarten ein. Verwenden Sie die 2. oder 3. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht

notwendig.

Pizza

Strudel

Pommes

frites

Brot

Kunden-

indiv.

Sie können eine Temperatur zwischen 50° und 250° C einstellen, um andere Arten von Speisen zu

garen.

SCHMO-

REN

Fisch Nie-

dertem-

peratur

Zum schonenden Garen von Fleisch (bei 90° C) und Fisch (bei 85° C). Mit dieser Funktion für

langsames Garen bleibt das Gargut zarter und saftiger. Dank der niedrigen Temperaturen bräunt

die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich wie beim Dampfgaren. Für Braten empfiehlt

sich, das Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten, damit mehr Saft im Fleisch bleibt. Die

Garzeiten variieren von 2 Stunden für Fische mit 300 g bis 4-7 Stunden für Braten mit 1 kg bis 3 kg.

Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofentür während des Garvorgangs

möglichst geschlossen zu halten und den mitgelieferten Kerntemperaturfühler oder ein normales

Backofenthermometer für Nahrungsmittel zu verwenden.

Fleisch

Nieder-

tempera-

tur

DE20

GARTABELLE

Rezept

Betriebsart Vorheizen Einschubebene

(von unten)

Tem pe rat ur

(°C)

Zeit

(min)

Zubehör

Hefekuchen

OBER- UND

UNTERHITZE

- 2 / 3 160-180 30-90 Kuchenform auf Rost

HEIßLUFT

- 1-4 160-180 30-90

Ebene 4: Kuchenform auf Rost

Ebene 1: Kuchenform auf Rost

Gefüllter Kuchen

(Käsekuchen, Strudel,

Obstkuchen)

UMLUFT

- 3 160-200 35-90

Fettpfanne / Backblech oder

Kuchenform auf Rost

HEIßLUFT

- 1-4 160-200 40-90

Ebene 4: Kuchenform auf Rost

Ebene 1: Kuchenform auf Rost

Plätzchen, Törtchen

OBER- UND

UNTERHITZE

- 3 170-180 20-45 Fettpfanne oder Backblech

HEIßLUFT

- 1-4 160-170 20-45

Ebene 4: Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

HEIßLUFT

- 1-3-5 160-170 20-45

Ebene 5: Form auf Rost

Ebene 3: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

Beignets

OBER- UND

UNTERHITZE

- 3 180-200 30-40 Fettpfanne oder Backblech

HEIßLUFT

- 1-4 180-190 35-45

Ebene 4: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

HEIßLUFT

- 1-3-5 180-190 35-45

Ebene 5: Form auf Rost

Ebene 3: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

Baiser

OBER- UND

UNTERHITZE

- 3 90 110-150 Fettpfanne oder Backblech

HEIßLUFT

- 1-4 90 140-160

Ebene 4: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

HEIßLUFT

- 1-3-5 90 140-160

Ebene 5: Form auf Rost

Ebene 3: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

Brot, Pizza,

Fladenbrot

OBER- UND

UNTERHITZE

-1 / 2190-250 20-50 Fettpfanne oder Backblech

HEIßLUFT

- 1-4 190-250 25-50

Ebene 4: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

HEIßLUFT

- 1-3-5 190-250 25-50

Ebene 5: Form auf Rost

Ebene 3: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

DE21

Salzgebackenes

(Gemüsetorte,

Quiche)

UMLUFT

- 3 180-190 40-55 Kuchenform auf Rost

HEIßLUFT

- 1-4 180-190 45-60

Ebene 4: Kuchenform auf Rost

Ebene 1: Kuchenform auf Rost

HEIßLUFT

- 1-3-5 180-190 45-60

Ebene 5: Kuchenform auf Rost

Ebene 3: Kuchenform auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech + Kuchenform

Blätterteigtörtchen,

Salziges

Blätterteiggebäck

OBER- UND

UNTERHITZE

- 3 190-200 20-30 Fettpfanne oder Backblech

HEIßLUFT

- 1-4 180-190 20-40

Ebene 4: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

HEIßLUFT

- 1-3-5 180-190 20-40

Ebene 5: Form auf Rost

Ebene 3: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

Lasagne,

überbackene Pasta,

Cannelloni, Aufläufe

OBER- UND

UNTERHITZE

- 3 190-200 45-55 Form auf Rost

Lamm, Kalb, Rind,

Schwein 1 kg

OBER- UND

UNTERHITZE

- 3 190-200 80-110

Fettpfanne oder Form auf

Rost

Hähnchen,

Kaninchen, Ente 1 kg

OBER- UND

UNTERHITZE

- 3 200-230 50-100

Fettpfanne oder Form auf

Rost

Puter, Gans 3 kg

OBER- UND

UNTERHITZE

- 2 190-200 80-130

Fettpfanne oder Form auf

Rost

Fisch gebacken / in

Folie (Filet, ganz)

OBER- UND

UNTERHITZE

- 3 180-200 40-60

Fettpfanne oder Form auf

Rost

Gefülltes Gemüse

(Tomaten, Zucchini,

Auberginen)

UMLUFT

- 2 180-200 50-60 Form auf Rost

Röstbrot

GRILL

- 5 Oben 3-5 Rost

Fischfilets, -stücke

GRILL

- 3-4 Mitte 20-30

Ebene 4: Rost (Gargut nach

halber Garzeit wenden)

Ebene 3: Fettpfanne mit

Wasser

Bratwurst,

Fleischspieße,

Rippchen,

Hamburger

GRILL

- 4-5 Mitte-Oben 15-30

Ebene 5: Rost (Gargut nach

halber Garzeit wenden)

Ebene 4: Fettpfanne mit

Wasser

Brathähnchen

1-1,3 kg

GRILL +

HEIßLUFT

- 1-2 Mitte 55-70

Ebene 2: Rost (Gargut nach

zwei Dritteln der Garzeit

wenden)

Ebene 1: Fettpfanne mit

Wasser

- 1-2 Oben 60-80

Ebene 2: Drehspieß

Ebene 1: Fettpfanne mit

Wasser

Roastbeef englisch

1kg

GRILL +

HEIßLUFT

- 3 Mitte 35-45

Form auf Rost (Gargut bei

Bedarf nach zwei Dritteln der

Garzeit wenden)

Rezept

Betriebsart Vorheizen Einschubebene

(von unten)

Tem pe rat ur

(°C)

Zeit

(min)

Zubehör

DE22

Lammkeule,

Schweinshaxe

GRILL +

HEIßLUFT

- 3 Mitte 60-90

Fettpfanne oder Form auf

Rost (Gargut bei Bedarf nach

zwei Dritteln der Garzeit

wenden)

Ofenkartoffeln

GRILL +

HEIßLUFT

- 3 Mitte 45-55

Fettpfanne oder Backblech

(Gargut bei Bedarf nach zwei

Dritteln der Garzeit wenden)

Gratiniertes Gemüse

GRILL +

HEIßLUFT

- 3 Oben 10-15 Form auf Rost

Lasagne, Fleisch

HEIßLUFT

- 1-4 200 50-100

Ebene 4: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Form auf Rost

Fleisch, Kartoffeln

HEIßLUFT

- 1-4 200 45-100

Ebene 4: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Form auf Rost

Fisch, Gemüse

HEIßLUFT

- 1-4 180 30-50

Ebene 4: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Form auf Rost

Tiefkühlpizza

TIEFGEFRORENES

- 3 Auto 10-15

Fettpfanne / Backblech oder

Rost

- 1-4 Auto 15-20

Ebene 4: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

- 1-3-5 Auto 20-30

Ebene 5: Form auf Rost

Ebene 3: Fettpfanne oder

Backblech

Ebene 1: Form auf Rost

- 1-3-4-5 Auto 20-30

Ebene 5: Form auf Rost

Ebene 4: Fettpfanne oder

Backblech

Ebene 3: Fettpfanne oder

Backblech

Ebene 1: Form auf Rost

Rezept

Betriebsart Vorheizen Einschubebene

(von unten)

Tem pe rat ur

(°C)

Zeit

(min)

Zubehör

DE23

Tabelle Erprobte Rezepte (in Konformität mit den Richtlinien IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 und DIN 3360-12:07:07)

Die Garzeittabelle empfiehlt die ideale Funktion und Temperatur, um für jede Rezeptart optimale Ergebnisse

zu erzielen. Falls Sie mit Umluft auf nur einer Ebene garen möchten, empfiehlt es sich, die dritte Ebene und die

selbe Temperatur wie für „HEIßLUFT“ auf mehreren Ebenen zu verwenden.

Beim Grillen ist es ratsam, 3-4 cm am vorderen Rand des Rostes frei zu lassen, um das Entnehmen aus dem

Backofen zu erleichtern.

Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene

(von unten)

Tem pe rat ur

(°C)

Zeit

(min)

Zubehör und Hinweise

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1

Mürbteigkekse

(Shortbread)

OBER- UND UNTERHITZE

- 3 170 20-30 Fettpfanne / Kuchenblech

HEIßLUFT

- 1-4 160 20-30

Ebene 4: Kuchenblech

Ebene 1: Fettpfanne

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2

Kleingebäck (Small

cakes)

OBER- UND UNTERHITZE

- 3 170 25-35 Fettpfanne / Kuchenblech

HEIßLUFT

- 1-4 160 30-40

Ebene 4: Kuchenblech

Ebene 1: Fettpfanne

HEIßLUFT

- 1-3-5 160 35-45

Ebene 5: Form auf Rost

Ebene 3: Kuchenblech

Ebene 1: Fettpfanne

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1

Fettfreier Biskuit

(Fatless sponge cake)

OBER- UND UNTERHITZE

- 2 170 30-40 Kuchenform auf Rost

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2

Zwei Apfelkuchen

(Two apple pies)

OBER- UND UNTERHITZE

-2 / 318570-90Kuchenform auf Rost

HEIßLUFT

- 1-4 175 75-95

Ebene 4: Kuchenform auf

Rost

Ebene 1: Kuchenform auf

Rost

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1

Toa st

GRILL

-5Oben3-5Rost

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1

Hamburger

(Burgers)

GRILL

-5Oben20-30

Ebene 5: Rost (Gargut nach

halber Garzeit wenden)

Ebene 4: Fettpfanne mit

Wasser

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Apfelkuchen,

Blechkuchen (Apple

cake, yeast tray cake)

OBER- UND UNTERHITZE

- 3 180 35-45 Fettpfanne / Kuchenblech

HEIßLUFT

- 1-4 160 55-65

Ebene 4: Kuchenblech

Ebene 1: Fettpfanne

DIN 3360-12:07 § 6.6

Schweinebraten

(Pork Roast)

MAXI GAREN

- 2 170 110-150 Ebene 2: Fettpfanne

DIN 3360-12:07 Zusatz C

Flacher Kuchen

(Flat cake)

OBER- UND UNTERHITZE

- 3 170 40-50 Fettpfanne / Kuchenblech

HEIßLUFT

- 1-4 170 45-55

Ebene 4: Kuchenblech

Ebene 1: Fettpfanne

DE24

So lesen Sie die Garzeittabelle

Die Tabelle gibt die beste Garfunktion für ein bestimmtes Lebensmittel an, das auf einer oder mehreren

Ebenen gleichzeitig gegart werden kann. Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem Sie das Gargut in den

Ofen geben, die (eventuell erforderliche) Aufheizzeit zählt nicht dazu. Die Gartemperaturen und -zeiten sind

Richtwerte und hängen sowohl von der gegarten Menge als auch der Art des Zubehörs ab. Verwenden Sie

zunächst die niedrigeren der empfohlenen Werte und gehen Sie, falls das erzielte Garergebnis nicht ihren

Wünschen entspricht, zu den höheren Werten über. Es wird empfohlen, die mitgelieferten Zubehörteile und

möglichst Kuchenformen und -bleche aus dunklem Metall zu verwenden. Sie können auch Töpfe und Zubehör

aus feuerfestem Glas oder Keramik verwenden, die Garzeiten verlängern sich dadurch etwas. Für ein optimales

Ergebnis befolgen Sie bitte die Hinweise zur Positionierung der mitgelieferten Zubehörteile im Backofen

genau wie in der Gartabelle angegeben.

Garen von Speisen auf mehreren Einschubebenen gleichzeitig

Bei Verwendung der Funktion „HEIßLUFT“ lassen sich mehrere verschiedene Speisen (z. B. Fisch und Gemüse)

bei gleicher Temperatur auf verschiedenen Ebenen gleichzeitig garen. Nehmen Sie die Speise mit kürzerer

Garzeit heraus und lassen Sie die Speisen mit längerer Garzeit weiter im Ofen.

Kuchen

- Backen Sie sehr feine Süßspeisen bei Ober-/Unterhitze auf nur einer Ebene. Verwenden Sie

Kuchenformen aus dunklem Metall und stellen Sie diese immer auf den mitgelieferten Rost. Wählen Sie

für das Garen auf mehreren Ebenen die Heißluftfunktion und stellen Sie die Kuchenformen versetzt auf

die Roste, damit die Luft frei zirkulieren kann.

- Machen Sie bei Hefekuchen mit einem Holzstäbchen eine Garprobe an der höchsten Stelle des Kuchens.

Wenn das Holzstäbchen trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.

- Falls Sie beschichtete Kuchenformen verwenden, fetten Sie die Ränder nicht ein, damit der Kuchen an

den Rändern gleichmäßig aufgeht.

- Falls der Kuchen beim Backen wieder zusammenfällt, wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere

Temperatur, etwas weniger Flüssigkeit und rühren Sie den Teig vorsichtiger.

- Kuchen mit saftiger Füllung (Käse- oder Obstkuchen) backen Sie am besten mit der Funktion „UMLUFT“.

Ist der Kuchenboden zu feucht, verwenden Sie eine niedrigere Ebene und bestreuen Sie den Boden mit

Semmelbröseln oder Kekskrümeln, bevor Sie die Füllung hineingeben.

Fleisch

- Verwenden Sie einen für die Größe des zu garenden Fleischstücks geeigneten Bräter oder Auflaufform.

Garen Sie Braten möglichst in etwas Brühe und beschöpfen Sie das Fleisch während des Garens, damit es

schmackhaft wird. Lassen Sie den Braten nach dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im Ofen

ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie.

- Für ein gleichmäßiges Garergebnis wählen Sie zum Grillen von Fleischstücken lauter gleich dicke

Scheiben. Sehr dicke Fleischscheiben benötigen eine längere Garzeit. Um zu vermeiden, dass das Fleisch

anbrennt, vergrößern Sie den Abstand der gegarten Stücke zum Grill und versetzen Sie den Rost auf eine

der unteren Ebenen. Wenden Sie das Fleisch nach zwei Dritteln der Garzeit.

Es wird empfohlen, eine Fettpfanne mit einem halben Liter Wasser direkt unter dem Rost mit dem Grillfleisch

zu positionieren, um den Bratensaft aufzufangen. Füllen Sie bei Bedarf nach.

HINWEISE ZUM GEBRAUCH UND EMPFEHLUNGEN

DE25

Drehspieß (nur bei bestimmten Modellen vorhanden)

Dieses Zubehör dient zum gleichmäßigen Grillen von großen Fleischstücken und Geflügel. Stecken Sie das

Fleisch auf den Drehspieß, binden Sie Geflügel mit Küchengarn fest und vergewissern Sie sich, dass das Grillgut

fest sitzt, bevor Sie den Spieß in die Öffnung an der Rückwand einsetzen und ihn auf die Halterung legen. Um

Rauchentwicklung zu vermeiden und Bratensaft aufzufangen, sollten Sie eine Fettpfanne mit einem halben

Liter Wasser auf der untersten Ebene einschieben. Der Drehspieß ist mit einem Kunststoffgriff ausgestattet, der

vor dem Grillen abzuziehen ist. Verwenden Sie ihn nach dem Ablauf der Garzeit, um das Gargut aus dem Ofen

zu nehmen ohne sich zu verbrennen.

Pizza

Fetten Sie die Bleche, damit auch der Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie die Mozzarella nach zwei Dritteln

der Garzeit auf der Pizza.

Funktion Gehen lassen

Sie sollten den Teig immer mit einem feuchten Tuch abdecken, bevor Sie ihn in den Ofen stellen. Bei dieser

Funktion verkürzt sich die Gehzeit gegenüber dem Gehen bei Raumtemperatur (20-25° C) um etwa ein Drittel.

Die Gehzeit für 1 kg Pizzateig beträgt etwa 1 Stunde.

GB26

YOUR SAFETY AND THAT OF OTHERS IS PARAMOUNT

This manual and the appliance itself provide important safety warnings, to be read and observed at all times.

All safety warnings give specific details of the potential risk present and indicate how to reduce risk of injury,

damage and electric shock resulting from improper use of the appliance. Carefully observe the following

instructions:

- The appliance must be disconnected from the power supply before carrying out any installation work.

- Installation and maintenance must be carried out by a qualified technician, in compliance with the

manufacturer’s instructions and local safety regulations. Do not repair or replace any part of the

appliance unless specifically stated in the user manual.

- Regulations require that the appliance is earthed.

- The power cable must be long enough for connecting the appliance, once fitted in its housing, to the

power supply socket.

- For installation to comply with current safety regulations, an all-pole disconnect switch with minimum

contact gap of 3 mm must be utilized.

- Do not use multiple plug adapters or extension leads.

- Do not pull the power supply cable in order to unplug the appliance.

- The electrical components must not be accessible to the user after installation.

- Do not touch the appliance with any wet part of the body and do not operate it when barefoot.

- This appliance is designed solely for use as a domestic appliance for cooking food. No other type of use is

permitted (e.g.: heating rooms). The Manufacturer declines all responsibility for inappropriate use or

incorrect setting of the controls.

- The appliance is not intended for use by persons (including children) with any physical, sensory or

mental impairment, or without experience and knowledge of the appliance, unless supervised or

previously instructed in its use by those responsible for their safety.

- The accessible parts of the appliance may become very hot during use. Young children should be kept

away from the appliance and supervised to ensure that they do not play with it.

- During and after use, do not touch the heating elements or interior surfaces of the appliance - risk of

burns. Do not allow the appliance to come into contact with cloths or other flammable materials until all

the components have cooled sufficiently.

- At the end of cooking, exercise caution when opening the appliance door, letting the hot air or steam

exit gradually before accessing the oven. When the appliance door is shut, hot air is vented from the

aperture above the control panel. Do not obstruct the vent apertures.

- Use oven gloves to remove pans and accessories, taking care not to touch the heating elements.

- Do not place flammable materials in or near the appliance: a fire may break out if the appliance is

inadvertently switched on.

- Do not heat or cook sealed jars or containers in the appliance. The pressure that builds up inside might

cause the jar to explode, damaging the appliance.

- Do not use containers made of synthetic materials.

- Overheated oils and fats catch fire easily. Always remain vigilant when cooking foods rich in fat and oil.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

This is the danger symbol, pertaining to safety, which alerts users to potential risks to themselves and

others.

All safety warnings are preceded by the danger symbol and the following terms:

DANGER

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, will cause serious

injury.

WARNING

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could cause serious

injury.

GB27

- Never leave the appliance unattended during food drying.

- If alcoholic beverages are used when cooking foods (e.g. rum, cognac, wine), remember that alcohol

evaporates at high temperatures. As a result, there is a risk that vapours released by the alcohol may

catch fire upon coming into contact with the electrical heating element.

Scrapping of household appliances

- This appliance is manufactured with recyclable or reusable materials. Dispose of it in accordance with

local waste disposal regulations. Before scrapping, cut off the power supply cable.

- For further information on the treatment, recovery and recycling of household electrical appliances,

contact your competent local authority, the collection service for household waste or the store where

you purchased the appliance.

• After unpacking the oven, check it has not been damaged during transit and make sure that the door

shuts properly. In the event of problems, contact the dealer or the After-sales Service.

• To prevent any damage, only remove the oven from its polystyrene foam base at the time of installation.

• The oven must not be installed in conjunction with a hob.

PREPARING THE HOUSING UNIT

• Kitchen units in contact with the oven must be heat resistant (min 90°C).

• Carry out all cabinet cutting work before fitting the oven in the housing and carefully remove all wood

chips and sawdust.

• After installation, the bottom of the oven must no longer be accessible.

• For correct appliance operation, do not obstruct the minimum gap between the worktop and the upper

edge of the oven.

ELECTRICAL CONNECTION

Make sure the power voltage specified on the appliance dataplate is the same as the mains voltage. The

dataplate is on the front edge of the oven (visible when the door is open).

• Power cable replacement (type H05 RR-F 3 x 1.5 mm

) must be carried out by a qualified electrician.

Contact an authorized service centre.

GENERAL RECOMMENDATIONS

Before use:

- Remove cardboard protection pieces, protective film and adhesive labels from accessories.

- Remove the accessories from the oven and heat it at 200° for about an hour to eliminate the smell and

fumes from the insulating materials and protective grease.

During use:

- Do not place heavy objects on the door as they could damage it.

- Do not cling to the door or hang anything from the handle.

- Do not cover the inside of the oven with aluminium foil.

- Never pour water into the inside of a hot oven; this could damage the enamel coating.

- Never drag pots or pans across the bottom of the oven as this could damage the enamel coating.

- Make sure that the electrical cables of other appliances do not touch hot parts of the oven or become

trapped in the door.

- Do not expose the oven to atmospheric agents.

INSTALLATION

GB28

Disposal of packing material

The packing material is 100% recyclable and is marked with the recycle symbol ( ). The various parts of the

packing must therefore be disposed of responsibly and in full compliance with local authority regulations

governing waste disposal.

Scrapping the product

- This appliance is marked in compliance with European Directive 2002/96/EC, Waste Electrical and

Electronic Equipment (WEEE).

- By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences

for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste

handling of this product.

- The symbol on the product or on the accompanying documentation indicates that it should not be

treated as domestic waste but must be taken to an appropriate collection centre for the recycling of

electrical and electronic equipment.

Energy saving

- Only pre-heat the oven if specified in the cooking table or your recipe.

- Use dark lacquered or enamelled baking moulds as they absorb heat far better.

- Switch the oven off 10/15 minutes before the set cooking time. Food requiring prolonged cooking will

continue to cook even once the oven is switched off.

- This oven, which is intended to come into contact with foodstuffs, complies with European Regulation

( ) n.1935/2004 and has been designed, manufactured and sold in conformity with the safety

requirements of the “Low Voltage” directive 2006/95/CE (which replaces 73/23/CEE and subsequent

amendments), the protection requirements of “EMC” 2004/108/CE.

The oven does not work:

• Check for the presence of mains electrical power and if the oven is connected to the electrical supply.

• Turn off the oven and restart it to see if the fault persists.

The electronic programmer does not work:

• If the display shows the letter “ ” followed by a number, contact your nearest After-sales Service. Specify

in this case the number that follows the letter “ ”.

SAFEGUARDING THE ENVIRONMENT

DECLARATION OF CONFORMITY

TROUBLESHOOTING GUIDE

GB29

Before calling the After-Sales Service:

1. See if you can solve the problem yourself with the help of the suggestions given in the “Troubleshooting

guide“.

2. Switch the appliance off and back on again it to see if the fault persists.

If after the above checks the fault still occurs, get in touch with the nearest After-sales Service.

Always specify:

• a brief description of the fault;

• the type and exact model of the oven;

• the service number (number after the word Service on the rating plate), located on the right hand edge

of the oven cavity (visible when the oven door is open). The service number is also indicated on the

guarantee booklet;

• your full address;

• your telephone number.

If any repairs are required, please contact an authorised After-sales Service (to guarantee that original spare

parts will be used and repairs carried out correctly).

Oven exterior

IMPORTANT: do not use corrosive or abrasive detergents. If any of these products accidentally comes

into contact with the appliance, clean immediately with a damp cloth.

• Clean the surfaces with a damp cloth. If it is very dirty, add a few drops of washing up detergent to the

water. Finish off with a dry cloth.

Oven interior

IMPORTANT: do not use abrasive sponges or metallic scrapers or scourers. Over time, these can ruin

enamelled surfaces and the oven door glass.

• After every use, allow the oven to cool then clean it preferably while it is still warm in order to remove

built-up dirt and stains caused by food residues (e.g. food with a high sugar content).

• Use proprietary oven detergents and follow the manufacturer’s instructions to the letter.

• Clean the door glass with a suitable liquid detergent.

• The top heating element of the grill (see MAINTENANCE) can be lowered (some models only) to clean

the roof of the oven.

N.B.: during prolonged cooking of foods with a high water content (e.g. pizza, vegetables, etc.)

condensation may form on the inside of the door and around the seal. When the oven is cold, dry the

inside of the door with a cloth or sponge.

AFTER-SALES SERVICE

CLEANING

WARNING

- Never use steam cleaning equipment.

- Only clean the oven when it is cool to the touch.

- Disconnect the appliance from the power supply.

GB30

Accessories:

• Soak the accessories in water with washing up detergent immediately after use, handling them with

oven gloves if still hot.

• Food residues can be easily removed using a brush or sponge.

Cleaning the rear wall and catalytic side panels of the oven (if present):

IMPORTANT: do not use corrosive or abrasive detergents, coarse brushes, pot scourers or oven sprays

which could damage the catalytic surface and ruin its self-cleaning properties.

• Operate the oven empty with the fan-assisted function at 200°C for about one hour

• Next, leave the appliance to cool down before removing any food residue with a sponge.

TO REMOVE THE SIDE GRILLES

The side accessory holder grilles are equipped with fixing screws (Fig. 1) for optimum stability.

1. Remove the screws and relative plates on the right and left with the aid of a coin or tool (Fig. 2).

2. To remove the grilles, lift the up (1) and turn them (2) as shown in Fig. 3.

MOVING THE TOP HEATING ELEMENT (SOME MODELS ONLY)

1. Remove the side accessory holder grilles (Fig. 4).

2. Pull the heating element out a little (Fig. 5) and lower it (Fig. 6).

3. To reposition the heating element, lift it up, pulling it slightly towards you, making sure it comes to rest

on the lateral supports.

MAINTENANCE

Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3

WARNING

- Use safety gloves.

- Ensure the oven is cold before carrying out the following operations.

- Disconnect the oven from the power supply.

Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6

GB31

REPLACING THE OVEN LAMP

To replace the rear lamp (if present):

1. Disconnect the oven from the power supply.

2. Unscrew the lamp cover (Fig. 7), replace the lamp (see note for lamp type) and screw the lamp cover

back on.

3. Reconnect the oven to the power supply.

To replace the side lamp (if present):

1. Disconnect the oven from the power supply.

2. Remove the side accessory holder grilles, if present (Fig. 4).

3. Use a screwdriver to prise off the lamp cover (Fig. 8).

4. Replace the lamp (see note for lamp type) (Fig. 9).

5. Reposition the lamp cover, pushing it on firmly until it snaps into place (Fig. 10).

6. Refit the side accessory holder grilles.

7. Reconnect the oven to the power supply.

N.B.:

- Only use 25-40W/230V type E-14, T300°C incandescent lamps, or 20-40W/230 V type G9, T300°C halogen

lamps.

- Lamps are available from our After-sales Service.

IMPORTANT:

- If using halogen lamps, do not handle with bare hands since fingerprints can damage them.

- Do not use the oven until the lamp cover has been repositioned.

Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10

GB32

FOR ELECTRICAL CONNECTION, SEE THE PARAGRAPH ON INSTALLATION

1. Control panel

2. Upper heating element/grill

3. Cooling fan (not visible)

4. Dataplate (not to be removed)

5. Light

6. Circular heating element (not visible)

7. Fan

8. Turnspit (if present)

9. Lower heating element (not visible)

10. Door with right-hand opening (left-hand version also available)

11. Runner positions (from 1 to 5, from the bottom)

12. Rear wall

N.B.:

- During cooking, the cooling fan may switch on at intervals in order to minimise energy consumption.

- At the end of cooking, after the oven has been switched off, the cooling fan may continue to run for a

while.

- When the oven door is opened during cooking, the heating elements switch off.

ACCESSORIES SUPPLIED

A. WIRE SHELF (n. 1): the wire shelf can be used to grill food or as a support for pans, cake tins and other

ovenproof cooking receptacles.

B. DRIP TRAY (n. 1): the drip tray is designed to be positioned under the wire shelf in order to collect fat or

as an oven tray for cooking meat, fish, vegetables, focaccia, etc.

C. BAKING TRAY (n. 1): the baking tray can be used to cook bread and pastry products, as well as roast

meat, fish en papillote, etc.

D. MEAT PROBE: to measure the core temperature of food during cooking.

E. SLIDING RUNNERS: to facilitate insertion and removal of accessories.

INSTRUCTIONS FOR OVEN USE

Fig. A Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E

GB33

ACCESSORIES NOT SUPPLIED

Other accessories which can be purchased separately from the After-sales Service include catalytic panels and

a turnspit.

INSERTING WIRE SHELVES AND OTHER ACCESSORIES IN THE OVEN

The wire shelf and other accessories are provided with a locking mechanism to prevent their accidental

removal.

1. Insert the wire shelf horizontally, with the raised part “A” upwards (Fig. 1).

2. Angle the wire shelf when it reaches the locking position “B” (Fig. 2).

3. Return the wire shelf to the horizontal position and push it in fully to “C” (Fig. 3).

4. To remove the wire shelf proceed in reverse order.

The other accessories, like the drip tray and baking tray, are inserted in exactly the same way. The protrusion

on the flat surface enables the accessories to lock in place.

CONTROL PANEL DESCRIPTION

TOUCH KEYS: to use, simply touch the corresponding symbol (a light touch is all that is required).

On/Off

to access the main MENU or return to the start screen

to access the 10 most used functions. For how to store and use your favourite settings, see paragraph

“FAVOURITES”

to return to the previous screen

and to browse the functions/options and change preset values

to select and confirm settings

to start cooking

Fig. 1

Fig. 2 Fig. 3

WARNING

Use oven gloves to remove food after cooking and take care not to touch the

inside of the oven door - risk of burns!

Recipes

Traditional

Specials

Traditional manual

cooking functions

GB34

LIST OF FUNCTIONS

After switching on the oven, press the symbol and the display will show the following indications.

A. Image for highlighted function

B. Highlighted function can be selected by pressing

C. Other available and selectable functions

D. Description of highlighted function

FUNCTION DETAILS

After selecting the desired function, press button and the display will show further options and related

details.

To move between different areas, use buttons and : the adjustable values are shown in larger, dark

grey characters. Press to select the value, adjust it using buttons and and confirm by pressing

button .

USING THE APPLIANCE FOR THE FIRST TIME - LANGUAGE SELECTION AND

SETTING THE TIME

For correct use of the oven, when it is switched on for the first time you will have to select the desired language

and set the correct time.

Proceed as follows:

1. Press : the display will show the list of the first three available languages.

2. Press buttons and to scroll down the list.

3. When the desired language is highlighted, press to select it.

After language selection, the display will flash 12:00.

4. Set the time using buttons and . To scroll through the numbers more quickly, keep the button

pressed.

5. Confirm your setting by pressing : the display will show the list of functions.

Recipes

Traditional

Specials

Traditional manual

cooking functions

Zone 1

Zone 2

Zone 3

Zone 4

Roast Chicken

180°C

No Preheat

00:00

COOK TIME

00:00

END TIME

GB35

SELECTING COOKING FUNCTIONS

1. If the oven off press button ; the display will show the cooking functions.

2. To browse the various possibilities, press buttons and : the selectable function is highlighted in

dark grey on the display.

N.B.: for the list and description of functions, see the specific table at page 42 and at page 43.

3. Select the function by pressing button : the cooking settings are shown on the display. If the pre-

set values are those desired, press the start button , otherwise proceed as inidcated above to change

them.

SETTING THE GRILL POWER

To change the grill power, proceed as follows:

1. Select TRADITIONAL from the GRILL menu using buttons and and confirm by pressing .

2. If the preset power level is that desired, press to start cooking.

3. If you wish to set a different power level, scroll the list with buttons and and confirm by

pressing button .

TEMPERATURE ADJUSTMENT

1. Check that the temperature value (zone 1) is selected and press button to select the parameter to

be changed: the temperature values flash.

2. Use buttons and to change to the desired value.

3. Press button to confirm and then press . The display indicates which shelf food should be

placed on.

4. Press to start cooking.

The set temperature can also be changed during cooking by following the same procedure.

5. At the end of cooking, the end of cooking message is displayed. At this point the oven can be switched

off by pressing , or cooking can be prolonged by pressing . When switched off, the display shows

the cooling bar which indicates the temperature inside the oven.

Recipes

Traditional

Specials

Traditional manual

cooking functions

Forced Air

Convection Bake

Fast preheat

Traditional manual

cooking functions

Grill

High

No Preheat

--:--

COOK TIME

--:--

END TIME

Grill

Medium

No Preheat

--:--

COOK TIME

--:--

END TIME

Grill

has been selected

GB36

PREHEATING THE OVEN

If you wish to preheat the oven before inserting food, change the oven’s default selection as follows:

1. Using buttons and , move the cursor to preheating.

2. Press button to select the setting: “No Preheating” flashes on the display.

3. To change the setting, press or : the display will show “Preheating”.

4. To confirm your choice, press button .

FAST PREHEATING

If you wish to preheat the oven quickly before inserting food, change the oven’s default selection as follows:

1. Select the fast preheating function using buttons and .

2. Confirm by pressing : the settings are shown on the display.

3. If the proposed temperature is that desired, press , otherwise proceed as described in previous paragraphs

to change it. An acoustic signal will sound when the oven has reached the set temperature. At the end of

preheating, the oven automatically selects the Conventional function.

At this point food can be placed in the oven for cooking.

4. If you wish to set a different cooking function, press and select the desired function.

SETTING COOKING TIME

This function can be used to cook food for a set length of time, from a minimum of 1 minute to the maximum

time allowed by the selected function, after which the oven switches off automatically.

1. To select the function, position the cursor next to “Cooking Time” using buttons and .

2. Press button to select the setting; “00:00” flashes on the display.

3. Change the value using buttons and to display the desired cooking time.

4. Confirm the selected value by pressing button .

Conventional

180°C

No Preheat

--:--

COOK TIME

--:--

END TIME

Conventional

180°C

Preheat

--:--

COOK TIME

--:--

END TIME

Please insert food

press when done.

Conventional

Preheating

116°

TEMPERATURE

Conventional

Oven is Hot!

180°

TEMPERATURE

Forced Air

Cooking

180°C

00:29

COOK TIME

19:30

END TIME

Forced Air

Finished!

180°C

00:00

COOK TIME

19:30

END TIME

Forced Air

180°C

No Preheat

00:00

COOK TIME

19:30

END TIME

Forced Air

180°C

No Preheat

00:30

COOK TIME

19:30

END TIME

GB37

BROWNING

At the end of cooking, with certain functions, the display indicates the possibility of browning the surface of your

dish. This function can only be used when cooking time has been set.

At the end of cooking time, the display shows “^ to prolong, OK to brown”. Press button , and the oven

starts a 5 minute browning cycle. This function can only be used once after cooking.

SETTING END OF COOKING TIME / START DELAYED

The end of cooking time can be set, delaying the start of cooking by up to a maximum of 23 hours and 59

minutes. This can only be done once cooking time has been set. This setting is only possible when pre-

heating is not required for the selected function.

After setting cooking time, the display shows the end of cooking time (for example 19:45). To delay the end of

cooking time, and thus also the cooking start time, proceed as follows:

1. Position the cursor next to the end of cooking time using buttons and .

2. Press button to select the setting: the end of cooking time flashes.

3. To delay the end of cooking time, use buttons and to set the desired value.

4. Confirm the selected value by pressing button .

5. Press button . The display indicates which shelf food should be placed on.

6. Press button to activate the function. The oven will start cooking after a period of time calculated so

as to finish cooking at the set time (for example, in the case of a dish which requires a cooking time of 30

minutes, if the end of cooking time is set to 21.00, the oven will begin cooking at 20.30).

N.B.: during the interval before cooking starts, the oven can in any case be switched on by pressing

button .

At any time during cooking, set values (temperature, grill setting, cooking time, end of cooking time)

can be changed using buttons and and button as described in previous paragraphs.

INDICATION OF THE RESIDUAL HEAT INSIDE THE OVEN

If at the end of cooking, or when the oven is switched off, the temperature inside the oven is over 50°C, the

display shows the current temperature and the bar indicating cooling in progress. When the residual heat

reaches 50°C, the display shows the current time.

Browning

In progress

00:05

COOK TIME

19:36

END TIME

Browning

Finished!

00:00

COOK TIME

19:36

END TIME

Cooking nished at 19:30

^ to prolong, OK to brown

Browning nished at 19:36

Forced Air

Start Delayed

180°C

01:14

COOK TIME

21:00

END TIME

Forced Air

Start Delayed

180°C

00:00

COOK TIME

21:00

END TIME

Forced Air

Cooking

180°C

00:29

COOK TIME

21:00

END TIME

Forced Air

180°C

No Preheat

00:30

COOK TIME

19:45

END TIME

Forced Air

180°C

No Preheat

00:30

COOK TIME

21:00

END TIME

Browning nished at 19:36

102°C

RESIDUAL HEAT

18:37

GB38

TIMER

This function can be used only with the oven switched off and is useful, for example, for monitoring the

cooking time of pasta. The maximum time which can be set is 1 hour 30 minutes.

1. With the oven off, press button : the display will show “00:00:00”.

2. Press buttons and to select the desired time.

3. Press button to start the countdown. When the set time has elapsed, the display will show

“00:00:00” and an acoustic signal will sound. At this point the time can be prolonged, proceeding as

described above, or the timer can be deactivated by pressing button (the time of day will be

shown on the display).

RECIPES

Thanks to “Intelligent sensor technology”, the oven offers 30 pre-set recipes with the ideal cooking function

and temperature.

Simply follow the recipe as regards ingredients and the method of preparation. Then, proceed as follows:

1. Select “RECIPES” using buttons and and confirm with .

2. Select the dish to be cooked from the proposed list.

3. Confirm the selected dish using button .

4. Select the desired recipe using buttons and .

5. Confirm by pressing : the display shows the approximate cooking time.

6. Put the food in the oven and press button . The display indicates which shelf food should be placed

on.

7. Press button to start cooking. To delay the start of cooking, see the relevant paragraph.

00:0:00

(HH) (MM) (SS)

Press

to set, OK to start

00:20:00

(HH) (MM) (SS)

Press

to set, OK to start

00:19:59

(HH) (MM) (SS)

Press

to set, OK to start

Chicken Breasts

Roast Chicken

See cookbook

for description

Fish

Poultry

Vegetables

Press OK to

view recipes

Roast Chicken

Cooking

00:44

COOK TIME

21:00

END TIME

Poultry

has been selected

Roast Chicken

00:45

ESTIMATION

21:00

END TIME

SENSE

Roast Chicken

has been selected

Recipes

has been selected

Insert food on level 3

press when done.

Settings

Recipes

Traditional

Fully automatic

6th Sense Recipes

GB39

N.B.: some dishes must be turned or stirred half way through cooking: the oven will emit an acoustic

signal and the display will indicate what action is required.

The initial cooking time displayed is merely for guidance: it can be prolonged automatically during

cooking.

Shortly before cooking time finishes, the oven prompts you to check that the food is cooked to your

satisfaction. If it is not, extra time can then be added manually using the buttons and .

MEAT PROBE

The meat probe supplied allows you to measure the exact core temperature of food during cooking, between

0°and 100°C, in order to ensure that food is cooked to perfection.

Based on the food being cooked, the required core temperature can be set.

It is very important to position the probe accurately in order to obtain perfect cooking results. Insert the probe

fully into the fleshiest part of the meat, avoiding bones and fatty parts (Fig. 1). For poultry, the probe should be

inserted sideways, in the middle of the breast, taking care to ensure the tip does not end up in a hollow part

(Fig. 2).

In the case of meat with very irregular thickness, check it is cooked properly before removing it from the oven.

Connect the end of the probe in the hole located on the right wall of the oven chamber.

Meat probe recipes

1. Select “Meat probe recipes” using the up and down buttons and confirm by pressing

2. Select the dish to be cooked from the proposed list and confirm by pressing

Note: if you select “custom”, the function allows you to choose all parameters to be set. The other recipes

only allow you to insert some of these.

3. Connect the probe, put the food in the oven and press to start cooking.

Note: if the probe has not been connected, the display will show a message prompting you to insert it. If

it is not inserted, when you press , the oven will start a traditional cooking cycle without a set time.

If the probe has been connected properly, the display shows a confirmation message for three seconds

followed by a screen indicating all cooking parameters, including the core temperature of the meat as

measured by the probe.

Fig. 1 Fig. 2

Cooking nished at 19:30

Press ^ to prolong

Please turn food

press when done.

Cooking nearly nished

Please check on food

Insert Meat Probe

or press OK

Traditional

Meat Probe Recipes

Specials

Automatic Roasting

Functions

Roast Veal

Custom

Roast Beef

Automatic Roasting

Functions

GB40

When the required core temperature for the particular food is reached, a message to that effect flashes on the

display for 3 seconds. At the end of cooking time, the oven proposes the option of prolonging cooking time by

pressing . If the button is pressed, cooking continues using the traditional mode without any time setting.

If no button is pressed, the oven waits 10 minutes before switching off, after which cooking can no longer be

prolonged.

The probe can also be used with the CONVENTIONAL, CONVECTION BAKE, FORCED AIR, TURBO GRILL, MAXI

COOKING and SLOW COOKING MEAT AND FISH. If the probe is not inserted, cooking proceeds using the

traditional mode, otherwise, the display advises that the probe is not connected. The message will display for

3 seconds, after which the oven proceeds as if the “custom” function as indicated above has been selected.

FAVOURITES

This oven allows you to store selected settings for cooking your favourite dishes.

At the end of cooking, if you wish to save the settings used (function, cooking time, temperature…), press the

button . At this point, the display shows “Press OK to save”.

When the button is pressed, the oven will propose saving your selection as number 1 of 10 available

stored Favourites. If you wish to save it in a different position, you can change the number by pressing buttons

before confirming your selection with button . If the memory is full or the position has already

been taken, the function will be overwritten.

If, on the other hand, you do not wish to store the settings, simply press the button and move on to

another function by pressing the buttons or else switch the oven off.

To bring up your saved settings at a later date, press the button and select one of the stored functions,

then press the buttons to view the desired function.

Press the button and start cooking by pressing the button .

Meat Probe

has been connected

Custom

Cooking

100°C

MEAT PROBE

79°C

CURRENT

150°C

Custom

Temperature Reached

100°C

MEAT PROBE

100°C

CURRENT

150°C

Conventional

180°C

No Preheat

--:--

COOK TIME

--:--

END TIME

Conventional

180°C

No Preheat

100°C

MEAT PROBE

--:--

CURRENT

Insert Meat Probe

or press OK

Press OK to save,

<< to cancel

Favourite

has beeh saved

2 Conventional

Press OK to save,

<< to cancel

GB41

SETTINGS

1. To change some display settings, select “SETTINGS” from the main menu using buttons and .

2. Confirm by pressing : the display shows which settings can be changed (language, volume of

acoustic signal, display brightness, time, energy saving function).

3. Select the setting you wish to change using buttons and .

4. Press button to confirm.

5. Follow the instructions of the display to change the settings.

6. Press button ; a message appears on the display confirming your selection.

N.B.: when the oven is switched off, if the ECOMODE (energy saving) function is selected (ON), the display

switches off after a few seconds. If, on the other hand, the function is not selected (OFF), after a few seconds

the display is merely dimmed.

KEY-LOCK

This function can be used to lock the control panel buttons.

To activate it, press and at the same time for at least 3 seconds. If activated, the functions of the

buttons are locked and a message is shown on the display. This function can also be activated during cooking.

To deactivate it, repeat the above procedure. When the key-lock function is activated, the oven can be

switched off using button .

Language

Time

Volume

Appliance and

display settings

Cleaning

Settings

Recipes

Appliance and

display settings

Settings

has been selected

GB42

FUNCTION DESCRIPTION TABLE

MAIN MENU

SETTINGS

Setting the display (language, time, brightness, volume of acoustic signal, energy saving

function).

RECIPES

Selecting 30 different pre-set recipes (see enclosed recipe booklet). The oven

automatically sets the optimum cooking temperature, function and time. It is important

to follow the instructions given in the recipe book regarding preparation, accessories and

which oven shelf to use.

MEAT PROBE RECIPES

To select 7 optimal cooking modes for different types of meat. The oven automatically

sets the final core temperature of the meat selected and the ideal oven temperature for

cooking. These values are given in the specific cooking table provided, however they can

be changed manually within a pre-set range. For correct insertion and use of the probe,

follow the instruction given in the relative paragraph. Position the meat on the 3rd shelf,

using an oven tray placed on the wire shelf or the drip tray alone. The oven does not have

to be preheated. During cooking, the oven door can be opened to check the meat or add

stock, but take care not to move the probe.

TRADITIONAL See TRADITIONAL FUNCTIONS.

SPECIALS See SPECIALS.

TRADITIONAL FUNCTIONS

FAST PREHEATING To preheat the oven rapidly.

CONVENTIONAL

To cook any kind of dish on one shelf only. Use the 3rd shelf. To cook pizza, savoury pies

and sweets with liquid fillings, use the 1st or 2nd shelf. The oven does not have to be

preheated.

GRILL

To grill steak, kebabs and sausages; to cook vegetables au gratin and toast bread. Place

food on the 4th or 5th shelf. When grilling meat, use the drip tray to collect the cooking

juices. Position it on the 3rd/4th shelf, adding approx. half a litre of water. The oven does

not have to be preheated. During cooking the oven door must remain closed.

TURBO GRILL

To roast large joints of meat (legs, roast beef, chickens). Position the food on the middle

shelves. Use the drip tray to collect the cooking juices. Position it on the 1st/2nd shelf,

adding approx. half a litre of water. The oven does not have to be preheated. During

cooking the oven door must remain closed. With this function you can also use the

turnspit, if provided.

FORCED AIR

To cook a variety of food requiring the same cooking temperature on several shelves

(maximum three) at the same time (e.g.: fish, vegetables, cakes). This function can be

used to cook different foods without odours being transferred from one food to another.

Use the 3rd shelf to cook on one shelf only, the 1st and 4th to cook on two shelves, and

the 1st, 3rd and 5th to cook on three shelves. The oven does not have to be preheated.

CONVECTION BAKE

To cook meat and pies with liquid filling (savoury or sweet) on a single shelf. Use the 3rd

shelf. The oven does not have to be preheated.

GB43

SPECIALS

DEFROSTING

To speed up defrosting of food. Place food on the middle shelf. Leave food in its

packaging in order to prevent it from drying out on the outside.

KEEP WARM

For keeping just-cooked food hot and crisp (e.g: meat, fried food or flans). Place food on the

middle shelf. The function will not activate if the temperature in the oven is above 65°C.

RISING

For optimal rising of sweet or savoury dough. To safeguard the quality of proving, the

function will not activate if the temperature in the oven is above 40°C. Place the dough

on the 2nd shelf. The oven does not have to be preheated.

CONVENIENCE

Cooking ready meals kept at room temperature or from refrigerated cabinets (biscuits,

liquid cake mixtures, muffins, first courses and bakery products). This function gently

cooks all food quickly; it can also be used to reheat cooked food. Follow the instructions

on the food packaging. The oven does not have to be preheated.

MAXI COOKING

To cook large joints of meat (above 2.5 kg). Use the 1st or 3rd shelves, depending on the

size of the joint. The oven does not have to be preheated. It is advisable to turn the meat

over during cooking for more even browning. It is best to baste the meat every now and

again to prevent it from drying out.

FROZEN

FOOD

Lasagna

The function automatically selects the ideal cooking temperature and mode for 5

different types of ready frozen food. Use the 2nd or 3rd shelf. The oven does not have to

be preheated.

Pizza

Apple

strudel

French fries

Bread

Custom The temperature can be set from 50 to 250°C to cook other types of product.

SLOW

COOKING

Slow

Cooking

Meat

To gently cook meat (at 90° C) and fish (at 85 °C). This function offers slow cooking which

ensures the food remains tender and succulent. Thanks to the low temperature, the food

does not brown on the outside and the end result is similar to steam cooking. For roast

joints, brown in the pan first in order to seal in the meats natural juices. Cooking times

range from 2 hours for fish weighing approx. 300 g., to 4-7 hours for joints weighing from

1 Kg to 3 kg. For optimum results, avoid opening the oven door during cooking and use

the temperature probe supplied or a standard oven thermometer.

Slow

Cooking

Fish

GB44

COOKING TABLE

Recipe

Function Preheati

Shelf

(from bottom)

Temperature

(°C)

Time

(min)

Accessories

Leavened cakes

CONVENTIONAL

- 2 / 3 160-180 30-90 Cake tin on wire shelf

FORCED AIR

- 1-4 160-180 30-90

Shelf 4: cake tin on wire shelf

Shelf 1: cake tin on wire shelf

Filled pies

(cheesecake, strudel,

apple pie)

CONVECTION

BAKE

- 3 160-200 35-90

Drip tray/ baking tray or cake

tin on wire shelf

FORCED AIR

- 1-4 160-200 40-90

Shelf 4: cake tin on wire shelf

Shelf 1: cake tin on wire shelf

Biscuits/Tartlets

CONVENTIONAL

- 3 170-180 20-45 drip tray or baking tray

FORCED AIR

- 1-4 160-170 20-45

Shelf 4: wire shelf

Shelf 1: drip tray or baking

tray

FORCED AIR

- 1-3-5 160-170 20-45

Shelf 5: oven tray on wire

shelf

Shelf 3: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or baking

tray

Choux buns

CONVENTIONAL

- 3 180-200 30-40 drip tray or baking tray

FORCED AIR

- 1-4 180-190 35-45

Shelf 4: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or baking

tray

FORCED AIR

- 1-3-5 180-190 35-45

Shelf 5: oven tray on wire

shelf

Shelf 3: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or baking

tray

Meringues

CONVENTIONAL

- 3 90 110-150 drip tray or baking tray

FORCED AIR

- 1-4 90 140-160

Shelf 4: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or baking

tray

FORCED AIR

- 1-3-5 90 140-160

Shelf 5: oven tray on wire

shelf

Shelf 3: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or baking

tray

Bread / Pizza /

Focaccia

CONVENTIONAL

-1 / 2190-250 20-50 drip tray or baking tray

FORCED AIR

- 1-4 190-250 25-50

Shelf 4: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or baking

tray

FORCED AIR

- 1-3-5 190-250 25-50

Shelf 5: oven tray on wire

shelf

Shelf 3: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or baking

tray

GB45

Savoury pies

(vegetable pie,

quiche lorraine)

CONVECTION

BAKE

- 3 180-190 40-55 Cake tin on wire shelf

FORCED AIR

- 1-4 180-190 45-60

Shelf 4: cake tin on wire shelf

Shelf 1: cake tin on wire shelf

FORCED AIR

- 1-3-5 180-190 45-60

Shelf 5: cake tin on wire shelf

Shelf 3: cake tin on wire shelf

Shelf 1: drip tray or baking

tray + cake tin

Vols-au-vent / Puff

pastry crackers

CONVENTIONAL

- 3 190-200 20-30 drip tray or baking tray

FORCED AIR

- 1-4 180-190 20-40

Shelf 4: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or baking

tray

FORCED AIR

- 1-3-5 180-190 20-40

Shelf 5: oven tray on wire

shelf

Shelf 3: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or baking

tray

Lasagne / Baked

pasta / Cannelloni /

Flans

CONVENTIONAL

- 3 190-200 45-55 Oven tray on wire shelf

Lamb / Veal / Beef /

Pork 1 Kg

CONVENTIONAL

- 3 190-200 80-110

Drip tray or oven tray on wire

shelf

Chicken / Rabbit /

Duck 1 Kg

CONVENTIONAL

- 3 200-230 50-100

Drip tray or oven tray on wire

shelf

Turkey / Goose 3 Kg

CONVENTIONAL

- 2 190-200 80-130

Drip tray or oven tray on wire

shelf

Baked fish / en

papillote (fillet,

whole)

CONVENTIONAL

- 3 180-200 40-60

Drip tray or oven tray on wire

shelf

Stuffed vegetables

(tomatoes,

courgettes,

aubergines)

CONVECTION

BAKE

- 2 180-200 50-60 Oven tray on wire shelf

Toa st

GRILL

- 5 High 3-5 Wire shelf

Fish fillets / steaks

GRILL

- 3-4 Medium 20-30

Shelf 4: wire shelf (turn food

halfway through cooking)

Shelf 3: drip tray with water

Sausages / Kebabs /

Spare ribs /

Hamburgers

GRILL

- 4-5 Medium - High 15-30

Shelf 5: wire tray (turn food

halfway through cooking)

Shelf 4: drip tray with water

Roast chicken

1-1.3 Kg

TURBO GRILL

- 1-2 Medium 55-70

Shelf 2: wire tray (turn food

two thirds of the way through

cooking)

Shelf 1: drip tray with water

- 1-2 High 60-80

Shelf 2: rotisserie

Shelf 1: drip tray with water

Roast Beef rare 1 Kg

TURBO GRILL

- 3 Medium 35-45

Oven tray on wire shelf (turn

food two thirds of the way

through cooking if necessary)

Recipe

Function Preheati

Shelf

(from bottom)

Temperature

(°C)

Time

(min)

Accessories

GB46

Leg of lamb / Shanks

TURBO GRILL

- 3 Medium 60-90

Drip tray or oven tray on wire

shelf (turn food two thirds of

the way through cooking if

necessary)

Baked potatoes

TURBO GRILL

- 3 Medium 45-55

Drip tray or baking tray (turn

food two thirds of the way

through cooking if necessary)

Vegetable gratin

TURBO GRILL

- 3 High 10-15 Oven tray on wire shelf

Lasagna & Meat

FORCED AIR

- 1-4 200 50-100

Shelf 4: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or oven tray

on wire shelf

Meat & Potatoes

FORCED AIR

- 1-4 200 45-100

Shelf 4: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or oven tray

on wire shelf

Fish & Vegetables

FORCED AIR

- 1-4 180 30-50

Shelf 4: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or oven tray

on wire shelf

Frozen pizza

FROZEN FOOD

- 3 auto 10-15

Drip tray / baking tray or wire

shelf

- 1-4 auto 15-20

Shelf 4: oven tray on wire

shelf

Shelf 1: drip tray or baking

tray

- 1-3-5 auto 20-30

Shelf 5: oven tray on wire

shelf

Shelf 3: drip tray or baking

tray

Shelf 1: oven tray on wire

shelf

- 1-3-4-5 auto 20-30

Shelf 5: oven tray on wire

shelf

Shelf 4: drip tray or baking

tray

Shelf 3: drip tray or baking

tray

Shelf 1: oven tray on wire

shelf

Recipe

Function Preheati

Shelf

(from bottom)

Temperature

(°C)

Time

(min)

Accessories

GB47

Table of Tested Recipes (in compliance with IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 and DIN 3360-12:07:07)

The cooking table advises the ideal function and cooking temperature to ensure the best results with all

recipes. If you wish to cook on one shelf only using the fan-assisted function, place food on the third shelf and

select the temperature recommended for the “FORCED AIR” function on more than one shelf.

When grilling food, leave a space of 3-4 cm at the front to facilitate removal from the oven.

Recipe Function Preheating Shelf (from

bottom)

Tem pe rat ure

(°C)

Time

(min)

Accessories and notes

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1

Shortbread

CONVENTIONAL

- 3 170 20-30 Drip tray / baking tray

FORCED AIR

- 1-4 160 20-30

Shelf 4: baking tray

Shelf 1: drip tray

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2

Small cakes

CONVENTIONAL

- 3 170 25-35 Drip tray / baking tray

FORCED AIR

- 1-4 160 30-40

Shelf 4: baking tray

Shelf 1: drip tray

FORCED AIR

- 1-3-5 160 35-45

Shelf 5: oven tray on wire

shelf

Shelf 3: baking tray

Shelf 1: drip tray

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1

Fatless sponge cake

CONVENTIONAL

- 2 170 30-40 Cake tin on wire shelf

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2

Two apple pies

CONVENTIONAL

- 2 / 3 185 70-90 Cake tin on wire shelf

FORCED AIR

- 1-4 175 75-95

Shelf 4: cake tin on wire

shelf

Shelf 1: cake tin on wire

shelf

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1

Toa st

GRILL

-5High3-5Wire shelf

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1

Burgers

GRILL

- 5 High 20-30

Shelf 5: wire tray (turn food

halfway through cooking)

Shelf 4: drip tray with water

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Apple cake, yeast

tray cake

CONVENTIONAL

- 3 180 35-45 Drip tray / baking tray

FORCED AIR

- 1-4 160 55-65

Shelf 4: baking tray

Shelf 1: drip tray

DIN 3360-12:07 § 6.6

Roast pork

MAXI COOKING

- 2 170 110-150 Shelf 2: drip tray

DIN 3360-12:07 annex C

Flat cake

CONVENTIONAL

- 3 170 40-50 Drip tray / baking tray

FORCED AIR

- 1-4 170 45-55

Shelf 4: baking tray

Shelf 1: drip tray

GB48

How to read the cooking table

The table indicates the best function to use for any given food, to be cooked on one or more shelves at the

same time. Cooking times start from the moment food is placed in the oven, excluding pre-heating (where

required). Cooking temperatures and times are purely for guidance and will depend on the amount of food and

type of accessory used. Use the lowest recommended values to begin with and, if the food is not cooked

enough, then move on to higher values. Use the accessories supplied and preferably dark coloured metal cake

tins and oven trays. You can also use pans and accessories in pyrex or stoneware, but bear in mind that cooking

times will be slightly longer. To obtain best results, carefully follow the advice given in the cooking table for the

choice of accessories (supplied) to be placed on the various shelves.

Cooking different foods at the same time

Using the “FORCED AIR” function, you can cook different foods at the same time (for example: fish and

vegetables), using different shelves. Remove the food which requires less cooking time and leave food which

requires longer cooking time in the oven.

Desserts

- Cook delicate desserts with the conventional function on one shelf only. Use dark coloured metal cake

tins and always position them on the wire shelf supplied. To cook on more than one shelf, select the

forced air function and stagger the position of the cake tins on the shelves, aiding optimum circulation

of the hot air.

- To check whether a raising cake is cooked, insert a wooden toothpick into the centre of the cake. If the

toothpick comes out clean, the cake is ready.

- If using non-stick cake tins, do not butter the edges as the cake may not rise evenly around the edges.

- If the cake “sinks” during cooking, set a lower temperature the next time, perhaps reducing the amount

of liquid in the mixture and mixing more gently.

- For sweets with moist fillings (cheesecake or fruit pies) use the “CONVECTION BAKE” function. If the base

of the cake is soggy, lower the shelf and sprinkle the bottom of the cake with breadcrumbs or biscuit

crumbs before adding the filling.

Meat

- Use any kind of oven tray or pyrex dish suited to the size of the piece of meat being cooked. For roast

joints, it is best to add some stock to the bottom of the dish, basting the meat during cooking for added

flavour. When the roast is ready, let it rest in the oven for another 10-15 minutes, or wrap it in aluminium

foil.

- When you want to grill meat, choose cuts with an even thickness all over in order to achieve uniform

cooking results. Very thick pieces of meat require longer cooking times. To prevent the meat from

burning on the outside, lower the position of the wire shelf, keeping the food farther away from the grill.

Turn the meat two thirds of the way through cooking.

To collect the cooking juices it is advisable to place a drip-tray with half a litre of water directly under the grill

on which the meat is placed. Top-up when necessary.

Turnspit (only in some models)

Use this accessory to evenly roast large pieces of meat and poultry. Place the meat on the spit rod, tying it with

string if chicken, and check that it is secure before inserting the rod in the seat located on the front wall of the

oven and resting it on the respective support. To prevent smoke and to collect cooking juices, it is advisable to

place a drip-tray with half a litre of water on the first level. The rod has a plastic handle which must be removed

before starting to cook, and used at the end of cooking to avoid burns when taking the food out of the oven.

RECOMMENDED USE AND TIPS

GB49

Pizza

Lightly grease the trays to ensure the pizza has a crispy base. Scatter the mozzarella over the pizza two thirds

of the way through cooking.

Rising function

It is always best to cover the dough with a damp cloth before placing it in the oven. Dough proving time with

this function is reduced by approximately one third compared to proving at room temperature (20-25°C).

Proving time for a 1 Kg batch of pizza dough is around one hour.

FR50

VOTRE SÉCURITÉ AINSI QUE CELLE D’AUTRUI EST PARTICULIÈREMENT

IMPORTANTE

Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur l’appareil.

Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance.

Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent

comment réduire le risque de lésions, de dommages et de chocs électriques résultant d’une utilisation non

réglementaire de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :

- Débranchez le four de l’alimentation secteur avant d’entreprendre toute intervention sur celui-ci.

- Les opérations d’installation et d’entretien sont du ressort exclusif d’un technicien spécialisé. Celui-ci est

tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de

sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux opérations

spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces expressément indiquées.

- La mise à la terre de l’appareil est obligatoire.

- Le cordon d’alimentation de l’appareil doit être suffisamment long pour permettre le branchement de

l’appareil encastré à la prise du secteur.

- Afin que l’installation soit conforme aux normes locales de sécurité, il est nécessaire de brancher

l’appareil au moyen d’un interrupteur omnipolaire avec une distance d’ouverture des contacts d’au

moins 3 mm.

- N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.

- Ne tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour débrancher l’appareil de la prise secteur.

- Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants électriques.

- Évitez de toucher l’appareil avec les mains mouillées et ne l’utilisez pas lorsque vous êtes pieds nus.

- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Toute autre

utilisation est considérée comme impropre (chauffer une pièce, par exemple). Le fabricant décline toute

responsabilité en cas de dommages résultant d’une utilisation impropre ou d’un réglage erroné des

commandes.

- Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou

mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en

toute sécurité, doivent se servir de l’appareil uniquement sous la surveillance ou en se conformant aux

instructions d’une personne responsable.

- Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée quand l’appareil est en service.

Veillez à maintenir les enfants hors de portée de l’appareil. Contrôlez que les enfants ne jouent pas avec

l’appareil.

- Veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces intérieures du four, sous peine d’encourir des

brûlures. Évitez de mettre le four en contact avec des chiffons ou tout matériau inflammable avant que

les composants de l’appareil ne soient suffisamment refroidis.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et toute autre personne

contre les risques potentiels dérivant de l’utilisation de cet appareil.

Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, occasionnera

de graves lésions.

AVERTISSEMENT

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est

susceptible d’occasionner de graves lésions.

FR51

- En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d’ouvrir la porte. Laissez l’air chaud ou la

vapeur s’évacuer progressivement de l’enceinte de cuisson avant d’accéder à celle-ci. Lorsque la porte

est fermée, l’air chaud est convoyé à travers l’ouverture située au-dessus du bandeau de commande.

Évitez d’obstruer les ouvertures de ventilation.

- Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires chauds du four. Veillez à ne pas toucher

les résistances.

- Ne placez jamais de produits inflammables à l’intérieur du four ou à proximité de celui-ci. Ces produits

risqueraient en effet de s’enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance.

- Évitez de chauffer ou de cuisiner dans le four des aliments contenus dans des récipients hermétiques. La

pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager le four.

- N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four.

- Les graisses et l’huile surchauffées s’enflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson si vous

utilisez une quantité importante de graisse ou d’huile.

- Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant le processus de séchage des aliments.

- Si vous utilisez des boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple) pour cuisiner des plats,

rappelez-vous que l’alcool s’évapore à des températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les

vapeurs dégagées par l’alcool s’enflamment en entrant en contact avec la résistance électrique.

Mise au rebut des appareils ménagers usagés

- Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut

en vous conformant aux prescriptions locales en matière d’élimination des déchets. Avant de mettre

votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d’alimentation.

- Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal

compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous l’avez acheté.

• Après avoir déballé le four, vérifiez s’il a été endommagé durant le transport et si la porte se ferme

correctement. En cas de problèmes, contactez votre revendeur ou le Service Assistance.

• Pour éviter tout dommage, il est conseillé de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant

de l’installer.

• N’installez pas le four sous un plan de cuisson.

PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L’ENCASTREMENT

• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).

• Procédez au découpage complet du meuble avant d’y installer l’appareil et éliminez soigneusement les

copeaux et la sciure de bois.

• On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l’installation terminée.

• Afin de garantir le bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne pas obstruer l’ouverture minimale

prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.

BRANCHEMENT DE L’APPAREIL

Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de votre habitation.

La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).

• Le remplacement éventuel du câble d’alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm

) doit être effectué

uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé.

RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES

Avant d’utiliser le four pour la première fois :

- Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur les

accessoires.

- Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin de faire

disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection.

INSTALLATION

FR52

Pendant l’utilisation :

- Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l’endommager.

- Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.

- Évitez de couvrir l’intérieur du four avec des feuilles d’aluminium.

- Ne versez pas d’eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d’endommager l’émail.

- Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le

revêtement.

- Veillez à ce que le câble électrique d’autres appareils électroménagers se trouvant à proximité

immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four.

- Évitez d’exposer le four aux éléments atmosphériques.

Élimination des emballages

Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par

conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en vigueur en

matière d’élimination des déchets.

Mise au rebut de l’appareil

- Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets

d’Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).

- En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute

conséquence nuisible pour l’environnement et la santé.

- Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne doit pas

être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des

appareils électriques et électroniques.

Conseils pour économiser l’énergie

- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.

- Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.

- Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d’aliments nécessitant un

temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront néanmoins à cuire en utilisant la chaleur

résiduelle du four.

- Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement

( ) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de

la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications

suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.

Le four ne fonctionne pas :

• Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.

• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Le programmateur électronique ne fonctionne pas :

• Si la lettre « » suivie d’un numéro s’affiche à l’écran, contactez votre Service Après-vente. Spécifiez le

numéro qui suit la lettre « ».

CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

DIAGNOSTIC DES PANNES

FR53

Avant de faire appel au Service Après-vente :

1. Vérifiez d’abord s’il n’est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points décrits

au chapitre « Diagnostic des pannes ».

2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.

Veuillez toujours spécifier :

• une brève description du défaut ;

• le type et le modèle exact du four ;

• les codes service (numéros suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le

rebord droit de la cavité du four (visibles lorsque la porte est ouverte). Les codes service sont également

indiqués dans le livret de garantie ;

• votre adresse complète ;

• votre numéro de téléphone.

Nous vous invitons à enregistrer votre four sur le site : www.whirlpool.fr, rubrique « enregistrez votre produit »

afin d’être rapidement reconnu et renseigné par l service consommateur en cas de conseil ou de panne.

Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les

pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre appareil sera

effectuée correctement). Pour obtenir les coordonnées du Service Après-Vente le plus proche de chez vous,

connectez-vous au site www.whirlpool.fr ou contactez le Service Consommateurs Whirlpool au : 0.892.700.150.

Extérieur du four

REMARQUE IMPORTANTE : n’utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si l’un

de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l’aide d’un chiffon humide.

• Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une

solution d’eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez à l’aide d’un chiffon

doux.

Enceinte du four

REMARQUE IMPORTANTE : évitez l’emploi d’éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue,

celles-ci risquent d’abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est tiède, pour

éviter que les résidus d’aliments ne s’incrustent (aliments à haute teneur en sucre, par exemple).

• Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant.

• Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique.

• Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d’abaisser (seulement dans certains modèles) la

résistance supérieure du gril (voir le chapitre ENTRETIEN).

REMARQUE : durant la cuisson prolongée d’aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il se

peut que de la condensation se forme à l’intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est froid,

essuyez à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge.

SERVICE APRÈS-VENTE

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

- N’utilisez jamais d’appareil à vapeur.

- Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage.

- Débranchez l’appareil.

FR54

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle après leur utilisation et après

refroidissement. S’ils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler.

• Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments.

Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux

(s’ils sont fournis) :

REMARQUE IMPORTANTE : ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière avec

des produits abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le nettoyage

du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses propriétés

autonettoyantes.

• Faites fonctionner le four à vide à 200°C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction

Ventilation.

• Une fois ce temps écoulé, faites refroidir l’appareil, puis éliminez les éventuels résidus d’aliments à l’aide

d’une éponge.

DÉPOSE DES GRILLES LATÉRALES

Les grilles latérales, destinées à supporter les accessoires, sont dotées de deux vis de fixation (Fig. 1) qui en

augmentent la stabilité.

1. Retirez les vis et les rondelles relatives à droite et à gauche à laided’une pièce de monnaie ou d’un

tournevis (Fig. 2).

2. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré dans la Fig. 3.

ENTRETIEN

Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3

AVERTISSEMENT

- Munissez-vous de gants de protection.

- Procédez aux opérations indiquées lorsque l’appareil est froid.

- Veillez à toujours débrancher l’appareil.

FR55

DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPÉRIEURE

(UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)

1. Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 4).

2. Dégagez légèrement la résistance (Fig. 5) et abaissez-la (Fig. 6).

3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu’elle repose

sur les supports latéraux prévus à cet effet.

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE

Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Dévissez le capot de l’ampoule (Fig. 7), remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir

Remarque pour connaître le type), puis revissez le capot de l’ampoule.

3. Rebranchez le four.

Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 4).

3. À l’aide d’un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l’extérieur, dégagez le capot

de l’ampoule (Fig. 8).

4. Remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type) (Fig. 9).

5. Réinstallez le capot de l’ampoule en le poussant contre la paroi, de façon à l’accrocher correctement

(Fig. 10).

6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales.

7. Rebranchez le four.

REMARQUE :

- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des

ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C.

- Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente ou sur le site d’accessoires

www.feel-at-home.fr.

REMARQUE IMPORTANTE :

- Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes

digitales risqueraient de les abîmer.

- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l’ampoule a été remis en place.

Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6

Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10

FR56

POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L’INSTALLATION

1. Bandeau de commandes

2. Résistance supérieure/gril

3. Ventilateur (non visible)

4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)

5. Éclairage

6. Résistance circulaire (non visible)

7. Ventilateur

8. Tournebroche (si présent)

9. Résistance inférieure (non visible)

10. Porte avec ouverture à droite (également disponible avec ouverture à gauche)

11. Position des gradins (de 1 à 5 en partant du bas)

12. Paroi

REMARQUE :

- Au cours de la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut se mette en marche par intermittence pour

réduire la consommation d’énergie.

- À la fin de la cuisson, après l’extinction du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de

fonctionner pendant un certain temps.

- À l’ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.

ACCESSOIRES FOURNIS

A. GRILLE (1) : à utiliser pour la cuisson d’aliments ou en tant que support pour casseroles, moules à gâteau

ou tout autre récipient approprié à la cuisson au four.

B. LÈCHEFRITE (1) : à utiliser, positionnée sous la grille, pour récolter les jus ou comme plat pour cuire la

viande, les légumes, les fougasses etc.

C. PLAQUE À PÂTISSERIE (1) : à utiliser pour cuire du pain ou de la pâtisserie, mais aussi un rôti de viande,

du poisson en papillotte, etc.

D. SONDE VIANDE : permet de mesurer la température à l’intérieur des aliments durant la cuisson.

E. GRILLES COULISSANTES : permettent d’introduire et de sortir les accessoires plus facilement.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION DU FOUR

Fig. A Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E

FR57

ACCESSOIRES NON FOURNIS

Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires comme les panneaux catalytiques, tournebroche, etc.,

auprès de votre revendeur, distributeur de pièces détachées ou sur le site d’accessoires www.feel-at-home.fr.

INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L’INTÉRIEUR DU

FOUR

La grille et les autres accessoires sont équipés d’un système de blocage qui en évite l’extraction involontaire.

1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).

2. Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (Fig. 2).

3. Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement insérée « C »

(Fig. 3).

4. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse.

Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, l’introduction s’effectue de la même

manière. La partie saillante présente sur la partie plate en permet le blocage.

Fig. 1

Fig. 2 Fig. 3

AVERTISSEMENT

Portez des gants de protection pour sortir les aliments du four et ne

touchez pas la face interne de la porte qui pourrait se refermer et vous

brûler

FR58

DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES

TOUCHES À EFFLEUREMENT : pour les utiliser, il suffit d’appuyer sur le symbole correspondant (il n’est pas

nécessaire d’exercer une forte pression).

Marche/Arrêt

pour accéder au MENU principal ou retourner à la page initiale

pour accéder aux 10 fonctions les plus utilisées. Pour les réglages et les modalités de mémorisation et

d’utilisation, consulter le paragraphe « FAVORIS »

pour retourner à la page précédente

et pour explorer les fonctions/options et régler les valeurs préconisées

pour sélectionner et confirmer les paramétrages

pour commencer la cuisson

LISTE DES FONCTIONS

Après avoir allumé le four, en appuyant sur la touche , l’afficheur présente

A. Illustration de la fonction mise en évidence

B. Fonction mise en évidence sélectionnable en appuyant sur

C. Autres fonctions disponibles et sélectionnables

D. Description de la fonction mise en évidence

DÉTAILS DE LA FONCTION

Après avoir sélectionné la fonction désirée, en appuyant sur la touche , l’afficheur présente d’autres

options avec des détails associés.

Pour se déplacer d’une zone à une autre, utilisez les touches flèche et : les valeurs modifiables sont

affichées avec des caractères plus grands et gris foncé. Appuyez sur pour sélectionner la valeur, la

modifier à l’aide de et de puis confirmer avec la touche .

Recettes

Traditionnel

Fonctions spéciales

Fonctions de cuisson

manuelles traditionnelles

Recettes

Traditionnel

Fonctions spéciales

Fonctions de cuisson

manuelles traditionnelles

Zone 1

Zone 2

Zone 3

Zone 4

Poulet rôti

180°C

Pas de préchauf.

00:00

TEMPS CUISSON

00:00

HEURE DE FIN

FR59

PREMIÈRE UTILISATION DU FOUR - SÉLECTION DE LA LANGUE ET

RÉGLAGE DE L’HEURE

Pour pouvoir utiliser correctement le four, il faut sélectionner la langue et régler l’heure avant la première

utilisation.

Procédez comme suit :

1. Appuyez sur : l’afficheur visualise la liste des trois premières langues disponibles.

2. Appuyez sur les touches et pour dérouler la liste.

3. Lorsque la langue désirée apparaît, appuyez sur pour la sélectionner.

Après avoir sélectionné la langue, l’afficheur indique 12:00 clignotant.

4. Réglez l’heure en appuyant sur les touches et . Pour faire défiler les chiffres plus rapidement,

maintenez la touche appuyée.

5. Confirmez en appuyant sur : l’afficheur visualise la liste des fonctions.

SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON

1. Si le four est éteint, appuyez sur la touche ; les fonctions de cuisson sont affichées.

2. Explorez les choix possibles en appuyant sur les touches et : la fonction sélectionnable est

affichée en gris foncé.

REMARQUE : vous trouverez la liste et la description des fonctions dans les tableaux page 67 et

page 68.

3. Sélectionnez la fonction en appuyant sur la touche : les paramètres de cuisson s’affichent. Si les

valeurs préalablement sélectionnées sont correctes, appuyez sur la touche de démarrage , sinon

procédez comme indiqué ci-dessous pour les modifier.

RÉGLAGE DE LA PUISSANCE DU GRIL

Pour régler la puissance du gril, procédez comme suit :

1. Dans le menu TRADITIONNEL, sélectionnez la fonction GRIL à l’aide des touches et puis

confirmez avec la touche .

2. Si la puissance préalablement réglée est correcte, appuyez directement sur la touche pour démarrer

la cuisson.

3. Si vous souhaitez utiliser un autre puissance, faites défiler les valeurs à l’aide des touches et

puis confirmer avec la touche .

Recettes

Traditionnel

Fonctions spéciales

Fonctions de cuisson

manuelles traditionnelles

Chaleur pulsée

Convection forcée

Préchauage rapide

Fonctions de cuisson

manuelles traditionnelles

Gril

Elevé

Pas de préchauf.

--:--

TEMPS CUISSON

--:--

HEURE DE FIN

Gril

Moyen

Pas de préchauf.

--:--

TEMPS CUISSON

--:--

HEURE DE FIN

Gril

a été sélectionné

FR60

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE

1. Vérifiez que la température est sélectionnée (zone 1) puis appuyez sur la touche pour choisir le

paramètre à modifier : les valeurs correspondant à la température clignotent.

2. Modifiez la valeur à l’aide des touches et jusqu’à la sélection de la valeur désirée.

3. Appuyez sur la touche , pour confirmer puis appuyez sur . L’afficheur propose le niveau sur

lequel poser le plat pour la cuisson.

4. Appuyez sur pour démarrer la cuisson.

La température sélectionnée peut également être modifiée pendant la cuisson, en suivant la même

procédure.

5. Une fois la cuisson terminée, le message de fin cuisson apparaît. Il est alors possible d’éteindre le four en

appuyant sur la touche ou bien de prolonger la cuisson en appuyant sur . À l’extinction, la barre

de refroidissement qui indique la température présente à l’intérieur du four apparaît sur l’afficheur.

PRÉCHAUFFAGE DU FOUR

Si vous désirez préchauffer le four avant d’introduire le plat à cuire, modifiez la présélection du four comme

suit :

1. Positionnez le curseur sur préchauffageà l’aide des touches et .

2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : le message « Sans préchauffage » clignote.

3. Modifiez le paramètre en appuyant sur la touche ou : l’afficheur indique « Préchauffage ».

4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche .

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE

Si vous désirez préchauffer le four avant d’introduire le plat à cuire, procédez comme suit :

1. Sélectionnez la fonction de préchauffage rapide à l’aide des touches et .

2. Confirmez avec la touche : les paramètres s’affichent.

3. Si la température proposée correspond à celle désirée, appuyez sur la touche , pour la modifier, procédez

comme indiqué dans les paragraphes précédents. Un signal sonore indiquera que le four a atteint la

température programmée. À la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la

Convection naturelle.

À ce stade, introduisez le plat à cuire.

4. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, appuyez sur et sélectionnez celle

désirée.

Convection naturelle

180°C

Pas de préchauf.

--:--

TEMPS CUISSON

--:--

HEURE DE FIN

Convection naturelle

180°C

Prechauer

--:--

TEMPS CUISSON

--:--

HEURE DE FIN

Veuillez introduire les aliments

Appuyez ensuite sur

Convection naturelle

Préchauage

116°

TEMPERATURE

Convection naturelle

Le four est chaud !

180°

TEMPERATURE

FR61

RÉGLAGE DE LA DURÉE DE CUISSON

Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d’un minimum de 1 minute jusqu’au temps maximum

permis par la fonction sélectionnée. Quand la durée de cuisson est écoulée, le four s’éteint automatiquement.

1. Programmez la fonction en positionnant le curseur en face du message « Durée cuisson » à l’aide des

touches et .

2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre ; « 00:00 » clignote.

3. Modifiez la valeur avec les touches et jusqu’à visualiser le temps de cuisson désiré.

4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche .

BRUNISSAGE

À la fin de la cuisson (si la fonction le permet), l’afficheur propose de faire dorer votre plat. Cette fonction ne peut

être activée que si vous avez entré une durée de cuisson.

À la fin du temps de cuisson entré, l’afficheur visualise « ^ prolonger, OK pour dorer ». En appuyant sur la

touche , le four commence la phase de brunissage pour une durée de 5 minutes. Cette fonction ne peut

être répétée une seule fois.

RÉGLAGE DE L’HEURE DE FIN CUISSON / DÉPART DIFFÉRÉ

Vous pouvez programmer l’heure de fin cuisson désirée en retardant l’allumage du four de 23 heures et 59

minutes maximum à partir de l’heure actuelle. Ceci n’est possible qu’après avoir programmé une durée de

cuisson. Ce paramétrage n’est pas disponible si le préchauffage du four a été sélectionné pour la

fonction choisie.

Chaleur pulsée

Cuisson

180°C

00:29

TEMPS CUISSON

19:30

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

Terminé!

180°C

00:00

TEMPS CUISSON

19:30

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

180°C

Pas de préchauf.

00:00

TEMPS CUISSON

19:30

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

180°C

Pas de préchauf.

00:30

TEMPS CUISSON

19:30

HEURE DE FIN

Brunissage

En cours

00:05

TEMPS CUISSON

19:36

HEURE DE FIN

Brunissage

Terminé!

00:00

TEMPS CUISSON

19:36

HEURE DE FIN

Cuisson terminée à 19:30

^ prolonger, OK pour dorer

Brunissage terminé à 19:36

Chaleur pulsée

Démarrage diéré

180°C

01:14

TEMPS CUISSON

21:00

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

Démarrage diéré

180°C

00:00

TEMPS CUISSON

21:00

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

Cuisson

180°C

00:29

TEMPS CUISSON

21:00

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

180°C

Pas de préchauf.

00:30

TEMPS CUISSON

19:45

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

180°C

Pas de préchauf.

00:30

TEMPS CUISSON

21:00

HEURE DE FIN

FR62

Après avoir entré la durée de la cuisson, l’heure de fin cuisson est affichée (par exemple 19:45). Pour retarder la

fin de la cuisson, en retardant l’allumage du four, procédez comme suit :

1. Positionnez le curseur sur l’heure de fin de cuisson à l’aide des touches et .

2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : l’heure de fin cuisson clignote.

3. Retardez l’heure de fin cuisson en utilisant les touches et jusqu’à atteindre la valeur désirée.

4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche .

5. Appuyez sur la touche . L’afficheur propose le niveau sur lequel poser le plat pour la cuisson.

6. Appuyez sur la touche pour activer la fonction. Le four commencera la cuisson après un temps

d’attente calculé de manière à terminer la cuisson à l’heure indiquée (par exemple, en entrant 21:00

comme heure de fin cuisson pour un plat à cuire en 30 minutes, le four commencera la cuisson à 20:30).

REMARQUE : il est toutefois possible de démarrer la cuisson pendant le temps d’attente, en appuyant

sur la touche .

Au cours de la cuisson, il est possible de modifier les paramètres programmés (température, niveau du

gril, temps de cuisson), en utilisant les touches et et la touche (voir paragraphes

précédents).

INDICATION DE LA CHALEUR RÉSIDUELLE À L’INTÉRIEUR DU FOUR

À la fin de chaque cuisson, ou à l’extinction du four, si la température à l’intérieur de la chambre est supérieure

à 50° C, l’afficheur visualise la température instantanée et indique que le refroidissement est en cours. Lorsque

la chaleur résiduelle atteint 50° C, l’afficheur visualise l’heure.

MINUTEUR

Cette fonction ne peut être utilisée qu’à four éteint et elle est utile, par exemple, pour contrôler le temps de

cuisson des pâtes. Le temps maximum qu’il est possible de programmer est de 1 heure et 30 minutes.

1. Si le four est éteint, appuyer sur la touche : l’afficheur indique « 00:00:00 ».

2. Appuyez sur les touches et pour sélectionner le temps désiré.

3. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l’afficheur

visualise « 00:00:00 » accompagné d’un signal sonore. Il est alors possible de prolonger le temps, en

procédant comme ci-dessus, ou de désactiver le minuteur en appuyant sur la touche (l’afficheur

visualise l’heure courante).

Brunissage terminé à 19:36

102°C

CHALEUR RESIDUELLE

18:37

00:0:00

(HH) (MM) (SS)

Appuyer sur

pour régler la

minuterie, sur, OK pour commencer

00:20:00

(HH) (MM) (SS)

Appuyer sur

pour régler la

minuterie, sur, OK pour commencer

00:19:59

(HH) (MM) (SS)

Appuyer sur

pour régler la

minuterie, sur, OK pour commencer

FR63

RECETTES

Grâce à l’« Intelligent sensor tecnology » (capteur intelligent), il est possible d’utiliser 30 recettes prédisposées

avec la fonction et la température de cuisson idéales.

Il est nécessaire de se conformer au livre de recettes fourni uniquement pour les ingrédients et la préparation

du plat. Pour le reste, suivez les instructions suivantes :

1. Sélectionnez « RECETTES » à l’aide des touches et puis confirmez avec .

2. Choisissez l’un des plats proposés.

3. Confirmez le plat choisi avec la touche .

4. Sélectionnez la recette désirée avec les touches et .

5. Confirmez avec la touche : l’afficheur montre le temps indicatif de cuisson.

6. Introduisez le plat dans le four et appuyez sur la touche . L’afficheur propose le niveau sur lequel

poser le plat pour la cuisson.

7. Appuyez sur la touche pour commencer la cuisson. Pour retarder la cuisson, reportez-vous au

paragraphe correspondant.

REMARQUES : certains plats doivent être tournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal

sonore et l’afficheur visualise le type d’opération demandée.

La durée de cuisson affichée au départ est fournie à titre purement indicatif : elle peut être prolongée

automatiquement durant la cuisson.

Peu de temps avant que la fin du temps de cuisson, le four vous demande de contrôler si le degré de cuisson

vous convient. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez prolonger manuellement la durée de cuisson à l’aide des

touches et .

Blancs De Poulet

Poulet rôti

Se reporter au livret de

recettes pour plus de détails

Poissons

Volaille

Légumes

Appuyer sur OK pour

acher les recettes

Poulet rôti

Cuisson

00:44

TEMPS CUISSON

21:00

HEURE DE FIN

Volaille

a été sélectionné

Poulet rôti

00:45

ESTIMATION

21:00

HEURE DE FIN

SENSE

Poulet rôti

a été sélectionné

Recettes

a été sélectionné

Placez les aliments au niveau 3

Appuyez ensuite sur

Réglages

Recettes

Traditionnel

Recettes automatiques

6th Sense

Cuisson terminée à 19:30

Appuyer sur ^ pour prolonger

Veuillez retourner les aliments

Appuyez ensuite sur

Cuisson presque terminée

Vériez la cuisson

FR64

SONDE VIANDE

La sonde viande fournie permet de mesurer la température exacte - comprise entre 0° et 100°C - à l’intérieur de

l’aliment durant la cuisson pour garantir une cuisson optimale.

Il est possible de programmer la température interne en fonction du plat à préparer.

Il est très important de placer correctement la sonde pour obtenir le résultat voulu. Introduisez complètement

la sonde dans la partie plus épaisse du morceau de viande en évitant de toucher les os et les parties grasses

(Fig. 1). Pour la volaille, introduisez la sonde de biais, au milieu du blanc, en vérifiant que la pointe ne finisse pas

dans une partie creuse (Fig. 2).

Si l’épaisseur de la viande est très irrégulière, contrôlez la cuisson avant de sortir le plat du four. Reliez l’embout

de la sonde dans l’orifice de connexion qui se trouve sur la paroi de droite de la cavité du four.

Recettes sonde viande

1. Sélectionnez « Recettes sonde vian. » à l’aide des touches en-haut et en-bas et confirmez avec

2. Choisissez le plat à cuire parmi ceux proposés et confirmez avec

Remarque : en sélectionnant « personnalisé », la fonction permet de choisir tous les paramètres à saisir.

Les autres recettes permettent de n’utiliser qu’une partie d’entre eux.

3. Branchez la sonde, insérez le plat et appuyez sur la touche pour démarrer la cuisson.

Remarque : si la sonde n’a pas été branchée, l’afficheur montre un message indiquant qu’il faut la

brancher. Dans le cas contraire, en appuyant sur la touche , le four commencera une cuisson

traditionnelle sans durée fixée.

Si la sonde a été branchée correctement, l’afficheur montre trois secondes un message de confirmation et,

immédiatement après, la page indiquant tous les paramètres relatifs à la cuisson, y compris la température à

l’intérieur de la viande relevée par la sonde.

Lorsque la température prévue à l’intérieur de l’aliment est atteinte, l’afficheur montre un message d’avis qui

clignote 3 secondes. Lorsque le temps est écoulé, l’afficheur propose la possibilité de prolonger la cuisson en

appuyant sur la touche . Si vous appuyez dessus, la cuisson continue en mode traditionnel sans durée

fixée. Si vous n’appuyez sur aucune touche, le four restera en attente 10 minutes, après quoi il s’éteindra et il

ne sera plus possible de prolonger la cuisson.

Fig. 1 Fig. 2

Insérer la sonde

ou appuyer sur OK

Traditionnel

Recettes sonde vian.

Fonctions spéciales

Fonctions de rôtissage

automatique

Veau rôti

Personnalisé

Roast Beef

Fonctions de rôtissage

automatique

FR65

Il est également possible d’utiliser la sonde avec les fonctions CONVECTION NATURELLE, CONVECTION

FORCÉE, CHALEUR PULSÉE, TURBO GRIL, CUISSON GROSSE PIÈCE ET VIANDE ET POISSON CUISSON LENTE. Si la

sonde n’est pas placée, la cuisson continue en mode traditionnel ; dans le cas contraire, l’afficheur montre l’avis

de branchement effectué. Le message reste affiché 3 secondes, après quoi le four se comportera comme si la

fonction « personnalisé » avait été sélectionnée, voir ci-dessus.

FAVORIS

Ce four permet de mémoriser les réglages choisis pour votre recette préférée.

En fin de cuisson, si vous voulez enregistrer les paramètres utilisés (fonction, durée, température ...), appuyez

sur la touche . L’affichage indique alors le message « Appuyer sur OK pour enrgistrer ».

La touche donne accès à la première position disponible de 1 à 10. Si vous voulez changer de position,

vous pouvez modifier le numéro en appuyant sur les touches avant de confirmer à l'aide de la

touche . Si la mémoire est pleine ou que la position est déjà occupée, la fonction est remplacée.

Par contre, si vous ne voulez pas enregistrer, il vous suffit d'appuyer sur la touche et de passer à une autre

fonction en appuyant sur les touches ou d'éteindre le four.

Ensuite, pour accéder aux paramètres enregistrés, appuyez sur la touche et sélectionnez la fonction

souhaitée en appuyant sur les touches .

Appuyez sur la touche , puis commencez la cuisson en apppuyant sur la touche .

Sonde

a été raccordé

Personnalisé

Cuisson

100°C

SONDE

79°C

ACTUELLE

150°C

Personnalisé

Température atteinte

100°C

SONDE

100°C

ACTUELLE

150°C

Convection naturelle

180°C

Pas de préchauf.

--:--

TEMPS CUISSON

--:--

HEURE DE FIN

Convection naturelle

180°C

Pas de préchauf.

100°C

SONDE

--:--

ACTUELLE

Insérer la sonde

ou appuyer sur OK

Appuyer OK pour enregistrer,

<< pour annul

Mes favoris

a été sauvegardé

2 Convection naturelle

Appuyer OK pour enregistrer,

<< pour annul

FR66

RÉGLAGES

1. Pour modifier certains paramètres de l’afficheur, sélectionnez « RÉGLAGES » dans le menu principal avec

les touches et .

2. Confirmez avec la touche : l’afficheur montre les paramètres qu’il est possible de modifier (langue,

volume signal sonore, luminosité afficheur, heure du jour, économie d’énergie).

3. Choisissez le réglage à modifier avec les touches et .

4. Appuyez sur la touche pour confirmer.

5. Suivez les indications de l’afficheur pour modifier le paramètre.

6. Appuyez sur la touche ; un message de confirmation s’affiche.

REMARQUE : lorsque le four est éteint, si la fonction ECOMODE (économie d’énergie) est activée (ON),

l’afficheur s’éteint après quelques secondes. Par contre, si la fonction est désactivée (OFF), la luminosité de

l’afficheur diminue après quelques secondes.

SÉCURITÉ ENFANTS

Cette fonction permet de verrouiller les touches du bandeau de commande.

Pour l’activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si activée,

la fonction des touches est bloquée et un message d’avis apparaît sur l’afficheur. Cette fonction peut être

activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure indiquée ci-dessus. Quand les touches

sont verrouillées, il est possible d’éteindre le four avec la touche .

Langue

Heure

Sonorité

Réglages de l'appareil

et de l'achage

Nettoyage

Réglages

Recettes

Réglages de l'appareil

et de l'achage

Réglages

a été sélectionné

FR67

TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS

MENU PRINCIPAL

RÉGLAGES

Pour régler l’afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore, économie

d’énergie).

RECETTES

Pour sélectionner l’une des 30 recettes pré-enregistrées (voir livre de recettes joint). Le four

programme automatiquement la température, la fonction et la durée de cuisson optimales.

Il est important de suivre exactement les conseils sur la préparation, les accessoires et les

gradins à utiliser rapportés dans le livre de recettes.

RECETTES SONDE VIAN.

Pour sélectionner 7 modalités de cuisson optimales pour plusieurs catégories de viande. Le

four programme automatiquement la température interne finale pour le type de viande

sélectionné et la température idéale du four pour la cuisson. Ces valeurs sont indiquées ci-

après dans le tableau de cuisson mais il est possible de les modifier manuellement dans un

intervalle prédéfini. Pour introduire et utiliser correctement la sonde, suivez les instructions

fournies au paragraphe spécifique. Placez la viande sur le 3e gradin en posant une plaque

allant au four sur la grille ou directement la lèchefrite fournie. Il n’est pas nécessaire de

préchauffer le four. Durant la cuisson, il est possible d’ouvrir la porte du four pour contrôler

la viande ou ajouter du bouillon tout en ayant soin de ne pas déplacer la sonde.

TRADITIONNEL Voir FONCTIONS TRADITIONNELLES.

FONCTIONS SPÉCIALES Voir FONCTIONS SPÉCIALES.

FONCTIONS TRADITIONNELLES

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement.

CONVECTION NATURELLE

Pour cuire n’importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Pour les

pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec farce liquide, utilisez au contraire le 1er ou le

2ème gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

GRIL

Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les légumes ou dorer le

pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour cuire les

viandes, nous conseillons d’utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer

sur le 3ème/4ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d’eau. Il n’est pas nécessaire de

préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.

TURBO GRIL

Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins

centraux. Nous conseillons d’utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. Placez-la sur

le 1er/2ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d’eau. Il n’est pas nécessaire de

préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction,

il est possible d’utiliser le tournebroche (lorsque cet accessoire est présent).

CHALEUR PULSÉE

Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) des aliments, mêmes

différents, nécessitant la même température de cuisson (ex : poisson, légumes, gâteaux). La

fonction permet de cuire sans transmettre les odeurs d’un aliment à l’autre. Utilisez le 3ème

gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur deux

gradins, le 1er, 3ème et 5ème pour les cuissons sur trois gradins. Il n’est pas nécessaire de

préchauffer le four.

CONVECTION FORCÉE

Pour cuire les viandes et les gâteaux avec farce liquide (salées ou sucrées) sur un unique

gradin. Utilisez le 3ème gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

FR68

FONCTIONS SPÉCIALES

DÉCONGÉLATION

Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l’aliment sur le gradin central. Laissez-le

dans son emballage pour empêcher que la surface ne se déshydrate.

MAINTIEN AU CHAUD

Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex : viandes, fritures, flans). Placez

l’aliment sur le gradin central. La fonction ne s’active pas si la température du foyer est

supérieure à 65°C.

LEVAGE DE LA PÂTE

Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du

levage, la fonction ne s’active que si la température du foyer est supérieure à 40°C. Placez la

pâte sur le 2ème gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

PRATIQUE

Pour cuire les plats cuisinés, conservés à température ambiante ou en vitrine réfrigérée

(biscuits, préparations liquides pour gâteaux, muffins, pâtes et produits de boulangerie). La

fonction cuit tous les aliments de manière rapide et délicate ; elle peut également être

utilisée pour réchauffer les plats déjà cuisinés. Suivre les indications présentes sur

l’emballage. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

CUISSON GROSSE PIÈCE

Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er ou le 2ème

gradin selon les dimensions de la viande. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. Il est

conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage homogène

des deux côtés. Mouillez la viande avec son jus de temps à autre, vous éviterez ainsi qu’elle

ne soit trop sèche en fin de cuisson.

SURGELÉS

Lasagne

La fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et mode de cuisson

pour 5 catégories différentes d’aliments prêts surgelés. Utilisez le 2ème ou le 3ème gradin

de cuisson. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

Pizza

Strudel

Frites

Pain

Personnalisé

Il est possible de programmer une valeur de température entre 50 et 250°C pour cuire

d’autres plats.

CUISSON

LENTE

Viande

cuisson lente

Permet de cuire délicatement la viande (à 90°C) et le poisson (à 85°C). Cette fonction

effectue une cuisson lente qui permet de conserver la chair plus tendre et plus juteuse.

Grâce aux températures relativement basses, les aliments ne brunissent pas et le résultat est

semblable à celui d’une cuisson vapeur. Il est conseillé de faire dorer préalablement les rôtis

dans une casserole, afin de créer une croûte extérieure qui permettra de mieux conserver les

sucs à l’intérieur. Les durées de cuisson vont de 2 heures pour les poissons de 300 g env.,

à 4-7 heures pour les rôtis de 1 kg. à 3 kg. Pour obtenir un résultat optimal, il est conseillé

d’ouvrir le moins possible la porte du four pendant la cuisson et d’utiliser la thermosonde ou

un thermomètre de four normal pour aliments.

Poisson

cuisson lente

FR69

TABLEAU DE CUISSON

Recette

Fonction Préchauf-

fage

Gradin cuisson

(en partant du bas)

Tem pé rat ure

(°C)

Tem ps

(min)

Accessoires

Gâteaux levés

CONVECTION

NATURELLE

- 2 / 3 160-180 30-90 Moule à gâteau sur grille

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 160-180 30-90

Grad. 4 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

Tourtes fourrées

(cheese cake, strudel,

apple pie)

CONVECTION

FORCÉE

- 3 160-200 35-90

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie ou moule à

gâteaux sur grille

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 160-200 40-90

Grad. 4 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

Biscuits/Tartelettes

CONVECTION

NATURELLE

- 3 170-180 20-45

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 160-170 20-45

Grad. 4 : grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-3-5 160-170 20-45

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Choux ronds

CONVECTION

NATURELLE

- 3 180-200 30-40

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 180-190 35-45

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-3-5 180-190 35-45

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Meringues

CONVECTION

NATURELLE

- 3 90

110-

150

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 90

140-

160

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-3-5 90

140-

160

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Pain / Pizza /

Fougasse

CONVECTION

NATURELLE

-1 / 2190-250 20-50

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 190-250 25-50

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-3-5 190-250 25-50

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

FR70

Tartes salées (tartes

de légumes, quiches)

CONVECTION

FORCÉE

- 3 180-190 40-55 Moule à gâteau sur grille

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 180-190 45-60

Grad. 4 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

CHALEUR

PULSÉE

- 1-3-5 180-190 45-60

Grad. 5 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 3 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie + moule à

gâteaux

Vol-au vent/Feuilletés

CONVECTION

NATURELLE

- 3 190-200 20-30

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 180-190 20-40

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-3-5 180-190 20-40

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Lasagnes/Pâtes au

four/Cannellonis/

Flans

CONVECTION

NATURELLE

- 3 190-200 45-55 Plaque sur grille

Agneau / Veau / Bœuf

/ Porc 1 kg

CONVECTION

NATURELLE

- 3 190-200 80-110 Lèchefrite ou plaque sur grille

Poulet / Lapin /

Canard 1 kg

CONVECTION

NATURELLE

- 3 200-230 50-100 Lèchefrite ou plaque sur grille

Dinde / Oie 3 kg

CONVECTION

NATURELLE

- 2 190-200 80-130 Lèchefrite ou plaque sur grille

Poisson au four/en

papillote (filet,

entier)

CONVECTION

NATURELLE

- 3 180-200 40-60 Lèchefrite ou plaque sur grille

Légumes farcis

(tomates, courgettes,

aubergines)

CONVECTION

FORCÉE

- 2 180-200 50-60 Plaque sur grille

Pain grillé

GRIL

- 5 Haut 3-5 Grille

Filets / darnes de

poisson

GRIL

- 3-4 Moyen 20-30

Grad. 4 : grille (tourner

l’aliment à mi-cuisson)

Grad. 3 : lèchefrite avec eau

Saucisses /

Brochettes / Pointes

de porc / Hamburger

GRIL

- 4-5 Moyen - Haut 15-30

Grad. 5 : grille (tourner

l’aliment à mi-cuisson)

Grad. 4 : lèchefrite avec eau

Poulet rôti 1-1,3 Kg

TURBO GRIL

- 1-2 Moyen 55-70

Grad. 2 : grille (tourner

l’aliment après 2/3 de la

cuisson)

Grad. 1 : lèchefrite avec eau

- 1-2 Haut 60-80

Grad. 2 : tournebroche

Grad. 1 : lèchefrite avec eau

Rosbif saignant 1 Kg

TURBO GRIL

- 3 Moyen 35-45

Plaque sur grille (tourner

l’aliment après 2/3 de la

cuisson si nécessaire)

Recette

Fonction Préchauf-

fage

Gradin cuisson

(en partant du bas)

Tem pé rat ure

(°C)

Tem ps

(min)

Accessoires

FR71

Gigot d’agneau /

Jarret

TURBO GRIL

- 3 Moyen 60-90

Lèchefrite ou plaque sur grille

(tourner l’aliment après 2/3

de la cuisson si nécessaire)

Pommes de terre

sautées

TURBO GRIL

- 3 Moyen 45-55

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie (tourner l’aliment

après 2/3 de la cuisson si

nécessaire)

Légumes gratinés

TURBO GRIL

- 3 Haut 10-15 Plaque sur grille

Lasagnes & Viandes

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 200 50-100

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Viandes & Pommes

de terre

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 200 45-100

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Poissons & Légumes

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 180 30-50

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Pizzas surgelées

SURGELÉS

- 3 Auto 10-15

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie ou grille

- 1-4 Auto 15-20

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

- 1-3-5 Auto 20-30

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Grad. 1 : plaque sur grille

- 1-3-4-5 Auto 20-30

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 4 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Grad. 3 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Grad. 1 : plaque sur grille

Recette

Fonction Préchauf-

fage

Gradin cuisson

(en partant du bas)

Tem pé rat ure

(°C)

Tem ps

(min)

Accessoires

FR72

Tableau recettes testées (conformément à la norme CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 et DIN 3360-12:07:07)

Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats

pour chaque recette. Pour effectuer une cuisson en convection forcée sur un seul gradin, il est conseillé

d’utiliser le troisième gradin et la température conseillée pour le « CHALEUR PULSÉE » sur plusieurs gradins.

Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres à partir du bord frontal de la grille pour faciliter l’extraction.

Recette Fonction Préchauffage Gradin

(en partant du bas)

Température

(°C)

Tem ps

(min)

Accessoires et

remarques

CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1

Biscuits de pâte brisée

(Shortbread)

CONVECTION

NATURELLE

- 3 170 20-30

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 160 20-30

Grad. 4 : plaque à pâtisserie

Grad. 1 : lèchefrite

CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2

Viennoiserie(Small

cakes)

CONVECTION

NATURELLE

- 3 170 25-35

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 160 30-40

Grad. 4 : plaque à pâtisserie

Grad. 1 : lèchefrite

CHALEUR

PULSÉE

- 1-3-5 160 35-45

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque à pâtisserie

Grad. 1 : lèchefrite

CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1

Génoise sans matières

grasses (Fatless

sponge cake)

CONVECTION

NATURELLE

- 2 170 30-40 Moule à gâteau sur grille

CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2

Deux tartes aux

pommes (Two apple

pies)

CONVECTION

NATURELLE

- 2 / 3 185 70-90 Moule à gâteau sur grille

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 175 75-95

Grad. 4 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1

Croque-monsieur

(Toast)

GRIL

- 5 Haut 3-5 Grille

CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1

Hamburgers (Burgers)

GRIL

-5Haut20-30

Grad. 5 : grille (tourner

l’aliment à mi-cuisson)

Grad. 4 : lèchefrite avec eau

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Tarte aux pommes,

tarte sur plaque

(Apple cake, yeast tray

cake)

CONVECTION

NATURELLE

- 3 180 35-45

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 160 55-65

Grad. 4 : plaque à pâtisserie

Grad. 1 : lèchefrite

DIN 3360-12:07 § 6.6

Rôti de porc (Pork

Roast)

CUISSON

GROSSE PIÈCE

- 2 170 110-150 Grad. 2 : lèchefrite

DIN 3360-12:07 annexe C

Gâteau plat (Flat cake)

CONVECTION

NATURELLE

- 3 170 40-50

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie

CHALEUR

PULSÉE

- 1-4 170 45-55

Grad. 4 : plaque à pâtisserie

Grad. 1 : lèchefrite

FR73

Comment lire le tableau de cuisson

Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment déterminé, à cuire sur un ou plusieurs gradins

simultanément. Les temps de cuisson commencent au moment de l’introduction du plat dans le four et ne

tiennent pas compte du préchauffage (lorsque demandé). Les températures et les durées de cuisson sont

indicatives et dépendent de la quantité à cuire et du type d’accessoire. Au départ, utilisez les valeurs conseillées

les plus basses et, si le résultat de la cuisson n’est pas satisfaisant, passez à celles plus élevées. Nous conseillons

d’utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est également possible

d’utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson augmenteront

légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils présentés dans le tableau de

cuisson pour le choix des accessoires à positionner sur les différents gradins.

Cuisson simultanée d’aliments différents

En utilisant la fonction « CHALEUR PULSÉE », il est possible de cuire simultanément plusieurs aliments (par

exemple : poisson et légumes) nécessitant la même température, sur différents gradins. Extrayez les aliments

nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laisser la cuisson continuer pour ceux avec des temps plus longs.

Desserts

- Cuisez la pâtisserie sur un seul gradin avec la convection naturelle. Utilisez des moules à gâteau en métal

foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la

fonction avec air forcé et disposez les moules décalés sur les grilles, de manière à favoriser la circulation

de l’air.

- Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute

(généralement le centre) du gâteau. Si le cure-dent reste sec, le gâteau est cuit.

- Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de

manière homogène sur le pourtour.

- Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, la fois suivante utilisez une température inférieure ; vous

pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger plus délicatement la pâte.

- Pour les pâtisseries avec garniture juteuse (gâteaux au fromage ou tartes aux fruits), utilisez la fonction

« CONVECTION FORCÉE ». Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin inférieur et

saupoudrez la base avec de la chapelure, de la semoule ou des biscuits émiettés avant de la garnir.

Viandes

- Utilisez n’importe quel type de plat adapté à la taille de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de

préférence du bouillon sur le fond du plat et mouillez la viande durant la cuisson pour la rendre plus

savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 min ou bien

enveloppez-le dans du papier d’aluminium.

- Si vous désirez griller la viande, pour obtenir une cuisson uniforme, choisissez des morceaux de la même

épaisseur. Les tranches de viande très épaisses nécessitent un temps de cuisson supérieur. Pour éviter de

les brûler, éloignez-les du gril, en plaçant la grille à des gradins inférieurs. Tournez la viande après 2/3 de

la cuisson.

Nous conseillons d’utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d’eau, directement sous la grille sur laquelle vous

avez positionné la viande à griller pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l’eau si nécessaire.

Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)

Cet accessoire sert à griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur

le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s’il s’agit d’un poulet et vérifiez qu’il ne bouge pas avant

d’installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four puis posez-la sur son support. Pour éviter

la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, nous conseillons de placer une lèchefrite sur le premier

gradin avec un demi-litre d’eau. La broche est dotée d’une poignée en plastique qu’il faut enlever avant de

commencer la cuisson et qu’il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.

CONSEILS POUR L’UTILISATION ET SUGGESTIONS

FR74

Pizzas

Graissez légèrement les plats pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Distribuez la

mozzarella sur la pizza après 2/3 de la cuisson.

Fonction levage

Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage dans

cette fonction diminuent d’environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante

(20-25°C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d’environ une heure.

NL75

UW VEILIGHEID EN DIE VAN ANDEREN IS ERG BELANGRIJK

Deze handleiding en het apparaat zelf zijn voorzien van belangrijke veiligheidsaanwijzigen, die te allen tijde

moeten worden gelezen en opgevolgd.

Alle veiligheidsberichten geven het mogelijke gevaar aan en geven aan hoe het risico op letsel, schade en

elektrische schokken voortvloeiend uit het onjuiste gebruik van het apparaat beperkt kan worden. Houd u

strikt aan de volgende aanwijzingen:

- de stekker van het apparaat moet altijd uit het stopcontact getrokken zijn voordat welke

installatiehandeling dan ook verricht wordt.

- Installatie en onderhoud moeten worden uitgevoerd door een gespecialiseerd monteur, volgens de

instructies van de fabrikant en in overeenstemming met de plaatselijke veiligheidsvoorschriften.

Repareer of vervang geen enkel onderdeel van het apparaat, behalve als dit expliciet aangegeven wordt

in de gebruikshandleiding.

- De aarding van het apparaat is wettelijk verplicht.

- De voedingskabel van het apparaat moet lang genoeg zijn om het apparaat vanuit de inbouwpositie in

het meubel te kunnen aansluiten op het stopcontact van de netvoeding.

- Om ervoor te zorgen dat de installatie voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften, is er een

omnipolaire schakelaar met een afstand van minstens 3 mm. tussen de contacten nodig.

- Gebruik voor de aansluiting geen meervoudige contactdozen of verlengsnoeren.

- Trek niet aan de voedingskabel om de stekker uit het stopcontact te halen.

- Als de installatie voltooid is, mogen de elektrische onderdelen niet meer toegankelijk zijn voor de

gebruiker.

- Raak het apparaat niet aan met vochtige lichaamsdelen en gebruik het niet op blote voeten.

- Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik en alleen voor het bereiden van voedsel.

Elk ander gebruik is verboden (bijv. het verwarmen van de ruimte). De fabrikant kan niet aansprakelijk

gesteld worden voor schade die het gevolg is van oneigenlijk gebruik of een foute instelling van de

bedieningsknoppen.

- Het gebruik van het apparaat is niet toegestaan aan personen (waaronder kinderen) met beperkte

lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens, of met weinig ervaring of kennis van het apparaat,

tenzij ze instructies met betrekking tot het gebruik van het apparaat hebben gehad van personen die

verantwoordelijk zijn voor hun veiligheid.

- De toegankelijke delen kunnen tijdens de werking erg heet worden. Kinderen moeten uit de buurt en in

de gaten gehouden worden, om te voorkomen dat ze met het apparaat gaan spelen.

- Raak de verwarmingselementen of de binnenkant van de oven tijdens en na het gebruik niet aan, omdat

dit brandwonden kan veroorzaken. Vermijd contact met doeken of andere brandbare materialen tot alle

onderdelen van het apparaat voldoende zijn afgekoeld.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES

Dit is het waarschuwingssymbool waarmee mogelijke risico’s voor de gebruiker en voor anderen

worden aangegeven.

Alle veiligheidsberichten worden voorafgegaan door het waarschuwingssymbool en door de

volgende termen:

GEVAAR

Geeft een gevaarlijke situatie aan, die ernstig letsel veroorzaakt als deze

niet wordt vermeden.

WAARSCHUWING

Geeft een gevaarlijke situatie aan, die ernstig letsel zou kunnen

veroorzaken als deze niet wordt vermeden.

NL76

- Open de deur van het apparaat voorzichtig na afloop van de bereiding, en laat de warme lucht of de

damp geleidelijk ontsnappen voordat u het gerecht uit de oven haalt. Als de deur van het apparaat

gesloten is, komt de warme lucht naar buiten door de opening boven het bedieningspaneel. Blokkeer

de ventilatieopeningen nooit.

- Gebruik ovenhandschoenen om pannen en accessoires te verwijderen en pas op dat u de

verwarmingselementen niet aanraakt.

- Plaats geen brandbaar materiaal in het apparaat of in de buurt ervan. Als het apparaat onbedoeld in

werking zou worden gesteld, kan er brand ontstaan.

- Verwarm of bereid geen voedsel in gesloten potten of blikken in het apparaat. De druk in het blik of de

pot kan door de warmte hoog oplopen, waardoor het explodeert en het apparaat beschadigt.

- Gebruik geen schalen of houders van synthetisch materiaal.

- Oververhitte vetten en olie kunnen makkelijk vlam vatten. Houd de bereiding van gerechten met veel

vet of olie in de gaten.

- Laat het apparaat nooit onbewaakt achter tijdens het droogproces van gerechten.

- Als u voor het roosteren van vlees, of bakken van taarten alcoholische dranken toevoegt (bijv. rum,

cognac, wijn) moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hoge temperaturen verdampt. De

alcoholdamp kan vlam vatten wanneer deze in contact komt met het elektrische verwarmingselement.

Afvalverwerking van huishoudelijke apparaten

- Dit product is vervaardigd van materiaal dat gerecycled of opnieuw gebruikt kan worden. Afdanken

moet plaatsvinden in overeenstemming met de plaatselijke milieuvoorschriften voor afvalverwerking.

Voordat u het apparaat afdankt moet de voedingskabel worden afgesneden, zodat het apparaat

onbruikbaar wordt.

- Voor meer informatie over behandeling, terugwinning en recycling van huishoudelijke apparaten kunt u

contact opnemen met uw plaatselijke instantie, de vuilnisophaaldienst of de winkel waar u dit product

hebt gekocht.

• Nadat u de oven uit de verpakking heeft gehaald, moet u nagaan of deze niet beschadigd werd tijdens

het transport en of de deur perfect sluit. Bij problemen neemt u contact op met de verkoper of met de

Klantendienst.

• Om eventuele beschadigingen te voorkomen, wordt aangeraden om de oven pas bij de installatie uit de

basis in piepschuim te verwijderen.

• De oven mag niet geïnstalleerd worden in combinatie met een kookplaat.

VOORBEREIDING VAN HET MEUBEL VOOR INBOUW

• De keukenkastjes naast de oven moeten tegen hitte bestand zijn (min. 90°C).

• Voer eerst alle zaagwerkzaamheden uit voordat u de oven plaatst, en verwijder nauwgezet alle

spaanders en zaagresten.

• Het onderste gedeelte van de oven mag niet meer toegankelijk zijn na de installatie.

• Voor een correcte functionering van het product mag de minimale opening tussen het werkblad en de

bovenkant van de oven niet geblokkeerd worden.

AANSLUITING OP HET ELEKTRICITEITSNET

Controleer of de elektrische spanning die aangegeven staat op het typeplaatje van het product overeenkomt

met de voedingsspanning van uw woning. Het typeplaatje bevindt zich op de voorrand van de oven (zichtbaar

wanneer de ovendeur openstaat).

• Eventuele vervangingen van de voedingskabel (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm

) mogen uitsluitend worden

uitgevoerd door erkende technici. Wend u tot erkende servicecentra.

INSTALLATIE

NL77

ALGEMENE AANBEVELINGEN

Voor het gebruik:

- Verwijder de kartonnen beschermingen, transparante folie en stickers van de accessoires.

- Haal de accessoires uit de oven en verwarm hem ongeveer een uur lang op 200°C om de geur van het

isolatiemateriaal en de beschermende vetlaag te verwijderen.

Tijdens het gebruik:

- Leg geen zware voorwerpen op de deur, omdat deze de deur kunnen beschadigen.

- Steun niet op de deur en hang geen voorwerpen aan de handgreep.

- Bedek de binnenkant van de oven niet met aluminiumfolie.

- Giet geen water in de warme oven; de lak kan beschadigd raken.

- Schuif niet met pannen of schalen over de bodem van de oven, omdat dit krassen op de lak kan geven.

- Zorg ervoor dat de elektrische kabels van andere apparatuur niet in contact komen met hete

onderdelen van de oven en niet vast komen te zitten tussen de ovendeur.

- Stel de oven niet bloot aan weersinvloeden.

Verwerking van de verpakking

De verpakking kan volledig gerecycled worden, zoals wordt aangegeven door het symbool ( ). De

verschillende onderdelen van de verpakking mogen niet terechtkomen in het milieu, maar moeten als afval

verwerkt worden volgens de plaatselijke voorschriften.

Afvalverwerking van het product

- Dit apparaat is voorzien van het merkteken volgens de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake Afgedankte

Elektrische en Elektronische Apparatuur (AEEA).

- Door ervoor te zorgen dat dit product op de juiste wijze als afval wordt verwerkt, helpt u mogelijke

schadelijke gevolgen voor het milieu en de gezondheid te voorkomen.

- Het symbool op het product of op de begeleidende documentatie bij het product geeft aan dat dit

apparaat niet als huishoudelijk afval behandeld mag worden, maar naar een speciaal verzamelpunt voor

recycling van elektrische en elektronische apparaten moet worden gebracht.

Energiebesparing

- Verwarm de oven alleen voor als dit speciaal wordt vermeld in de bereidingstabel of in het recept.

- Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen, omdat deze de warme beter opnemen.

- Schakel de oven 10/15 minuten voor het einde van de ingestelde bereidingstijd uit. Gerechten die lang in

de oven moeten staan, blijven dan nog doorgaren.

- Dit apparaat is bedoeld om in aanraking te komen met voedingsmiddelen en is in overeenstemming

met de Europese richtlijn ( ) n.1935/2004 en is ontworpen, vervaardigd en op de markt gebracht in

overeenstemming met de veiligheidsvoorschriften van de “Laagspanningsrichtlijn” 2006/95/EG

(die 73/23/EEG en daaropvolgende amendementen vervangt), de beschermingsvoorschriften van de

“EMC”-richtlijn 2004/108/EG.

MILIEUTIPS

VERKLARING VAN OVEREENSTEMMING

NL78

Oven verwarmt niet:

• Controleer of het elektriciteitsnet spanning heeft en of de oven is aangesloten.

• Zet de oven uit en weer aan, om te controleren of het probleem verdwenen is.

De elektronische programmeerfunctie werkt niet:

• Als op het display een “ ” met een cijfer verschijnt, neem dan contact op met de dichtstbijzijnde

Klantenservice. Specificeer in dat geval het nummer dat volgt op de letter “ ”.

Voordat u contact opneemt met de Klantenservice:

1. Controleer of het niet mogelijk is het probleem zelf op te lossen aan de hand van punten die beschreven

worden in “Het opsporen van storingen”.

2. Het apparaat aan- en uitzetten om te controleren of het probleem is opgelost.

Als na het uitvoeren van deze controles de storing nog steeds aanwezig is, contact opnemen met de

dichtstbijzijnde Klantenservice.

Vermeld altijd:

•de aard van de storing;

• het type en het exacte model van de oven;

• het servicenummer (dat is het nummer na het woord Service op het typeplaatje) op de rechter

binnenrand van de ovenruimte (zichtbaar als de deur open is). Het servicenummer bevindt zich ook op

het garantieboekje;

• uw volledige adres;

• uw telefoonnummer.

Wend u, in het geval dat reparatie noodzakelijk is, tot een erkende klantenservice (alleen dan heeft u

zekerheid dat originele vervangingsonderdelen worden gebruikt en de reparatie correct wordt uitgevoerd).

Buitenkant van de oven

BELANGRIJK: gebruik geen bijtende of schurende reinigingsmiddelen. Als een dergelijk product per

ongeluk in contact komt met het apparaat, verwijder het dan onmiddellijk met een vochtig doekje.

• Reinig de oppervlakken met een vochtig doekje. Als de buitenkant zeer vuil is, voeg dan een paar

druppels afwasmiddel toe aan het water. Afdrogen met een droge doek.

OPSPOREN VAN STORINGEN

KLANTENSERVICE

REINIGING

WAARSCHUWING

- Gebruik geen stoomreinigers.

- Maak het apparaat schoon als het afgekoeld is.

- Koppel het apparaat los van het elektriciteitsnet.

NL79

Binnenkant van de oven

BELANGRIJK: gebruik geen schuursponsjes, sponsjes van staalwol of metalen schrapers. Hierdoor

kunnen de gelakte oppervlakken en het glas van de deur op den duur beschadigd raken.

• Laat de oven na elk gebruik afkoelen en reinig het apparaat bij voorkeur als het nog lauw is om

aangekoekte etensresten (bijv. voedsel met veel suiker) makkelijker te kunnen verwijderen.

• Gebruik speciale ovenreinigingsmiddelen en houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant.

• Reinig het glas van de deur met een speciaal vloeibaar glasreinigingsmiddel.

• Het bovenste verwarmingselement van de grill (zie ONDERHOUD) kan omlaag worden gezet (alleen bij

bepaalde modellen) om de bovenkant van de ovenruimte te kunnen reinigen.

OPMERKING: tijdens het langdurig bakken van gerechten die veel water bevatten (bijv. pizza, groenten

etc.) kan er condens worden gevormd op de deur en op de afdichting. Neem de condens af met een doek

of een spons als de oven afgekoeld is.

Accessoires:

• Laat de accessoires na gebruik weken in water met afwasmiddel. Pak ze vast met handschoenen als ze

nog heet zijn.

• Voedselresten kunnen met een afwasborstel of met een sponsje worden verwijderd.

Reiniging van de achterwand en de katalytische zijpanelen

(indien aanwezig):

BELANGRIJK: gebruik geen bijtende of schurende reinigingsmiddelen, ruwe borstels, pannensponsjes

of ovensprays die het katalytische oppervlak zouden kunnen beschadigen, waardoor dit zijn

zelfreinigende eigenschappen verliest.

• Laat de oven ongeveer een uur leeg werken op een temperatuur van 200°C, met de heteluchtfunctie.

• Laat het apparaat afkoelen en gebruik een spons om eventuele etensresten te verwijderen.

VERWIJDERING ZIJROOSTERS

De zijroosters die als steun dienen voor de accessoires zijn voorzien van bevestigingsschroeven (Fig. 1)

waardoor de stabiliteit vergroot wordt.

1. Verwijder de schroeven en de bijbehorende plaatjes rechts en links, met behulp van een munt of een

gereedschap (Fig. 2).

2. Verwijder de roosters door ze op te tillen (1) en ze om te draaien (2) zoals getoond in Fig. 3.

ONDERHOUD

Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3

WAARSCHUWING

- Draag beschermende handschoenen.

- Voer de aangegeven werkzaamheden uit als het apparaat

afgekoeld is.

- Koppel het apparaat los van het elektriciteitsnet.

NL80

VERWIJDERING ZIJROOSTERS

De zijroosters die als steun dienen voor de accessoires zijn voorzien van bevestigingsschroeven (Fig. 4)

waardoor de stabiliteit vergroot wordt.

1. Verwijder de schroeven en de bijbehorende plaatjes rechts en links, met behulp van een munt of een

gereedschap (Fig. 5).

2. Verwijder de roosters door ze op te tillen (1) en ze om te draaien (2) zoals getoond in Fig. 6.

VERVANGEN VAN HET LAMPJE

Vervangen van het lampje aan de achterkant (indien aanwezig):

1. Koppel de oven los van de netvoeding.

2. Draai het beschermkapje los (Fig. 7), vervang het lampje (zie de opmerking voor het type lampje) en

draai het beschermkapje weer vast

3. Sluit de oven weer aan op de netvoeding.

Vervangen van het lampje aan de zijkant (indien aanwezig):

1. Koppel de oven los van het elektriciteitsnet.

2. Verwijder de zijroosters, indien aanwezig.

3. Duw het beschermkapje met een platte schroevendraaier naar buiten en verwijder het.

4. Vervang het lampje (zie de opmerking hieronder voor het type lampje).

5. Zet het beschermkapje weer op zijn plaats en duw het tegen de wand om het op de juiste manier vast te

laten haken.

6. Monteer de roosters van de accessoiresteunen weer op de zijkant.

7. Sluit de oven weer aan op de netvoeding.

OPMERKING:

- Gebruik alleen gloeilampen van 25-40W/230V type E-14, T300°C, of halogeenlampen van 20-40W/230 V

type G9, T300°C.

- De lampjes zijn verkrijgbaar bij de Klantenservice.

BELANGRIJK:

- Raak halogeenlampjes niet met blote handen aan om te voorkomen dat ze beschadigd worden

door uw vingerafdrukken.

- Gebruik de oven niet voordat het beschermkapje is teruggeplaatst.

Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6

Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10

NL81

RAADPLEEG VOOR DE ELEKTRISCHE AANSLUITING HET HOOFDSTUK OVER DE INSTALLATIE

1. Bedieningspaneel

2. Bovenste verwarmingselement/grill

3. Koelventilator (niet zichtbaar)

4. Typeplaatje (verwijder dit nooit)

5. Lampjes

6. Circulair verwarmingselement (niet zichtbaar)

7. Ventilator

8. Draaispit (indien bijgeleverd)

9. Onderste verwarmingselement (niet zichtbaar)

10. Deur met opening naar rechts (ook verkrijgbaar met opening naar links)

11. Inzetniveaus (van 1 tot 5, van beneden af)

12. Schot

OPMERKING:

- Tijdens de bereiding kan de koelventilator afwisselend ingeschakeld worden om het energieverbruik te

verminderen.

- Na afloop van de bereiding, nadat de oven is uitgeschakeld, kan de koelventilator nog een tijdje blijven

werken.

- Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding worden de verwarmingselementen uitgeschakeld.

BIJGELEVERDE ACCESSOIRES

A. ROOSTER. (1): kan gebruikt worden om voedsel op te grillen of als draagrooster voor pannen, bak- en

cakevormen en ovenvaste schalen.

B. OPVANGBAK. (1): is bedoeld om vet op te vangen wanneer hij onder het rooster wordt geplaatst, of als

bakplaat voor het bereiden van vlees, vis, groenten, focaccia enz.

C. BAKPLAAT (1): te gebruiken voor het bakken van brood, broodjes, taartjes, maar ook gebraden vlees, vis

in folie, enz.

D. GAARTHERMOMETER: om de binnentemperatuur van de gerechten te meten tijdens de bereiding.

E. SCHUIFRAILS: om het plaatsen en verwijderen van de accessoires te vergemakkelijken.

INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK VAN DE OVEN

Fig. A Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E

NL82

NIET-BIJGELEVERDE ACCESSOIRES

Bij de Klantenservice kunt u andere accessoires aanschaffen, zoals katalytische panelen, draaispit enz.

PLAATSEN VAN DE ROOSTERS EN ANDERE ACCESSOIRES IN DE OVEN

Het rooster en de andere accessoires zijn voorzien van een blokkeersysteem, zodat ze niet per ongeluk naar

buiten kunnen worden getrokken.

1. Schuif het rooster horizontaal in de oven, met het verhoogde gedeelte “A” omhoog gericht (Fig. 1).

2. Houd het rooster schuin op de blokkeerpositie “B” (Fig. 2).

3. Houd het rooster weer horizontaal en duw tot het helemaal in de oven zit “C” (Fig. 3).

4. Ga in omgekeerde volgorde te werk om het rooster uit de oven te halen.

Het plaatsen van de andere accessoires, zoals de opvangbak en de bakplaat voor koekjes gebeurt op precies

dezelfde manier. Het uitstekende gedeelte op de bak en de plaat zorgt voor de blokkering.

BESCHRIJVING BEDIENINGSPANEEL

AANRAAKTOETSEN: druk op het betreffende symbool om de toets te gebruiken (u hoeft niet hard te

drukken).

Aan/Uit

om het HOOFDMENU te openen of om terug te keren naar het beginscherm

om de 10 meest gebruikte functies te openen. Raadpleeg de paragraaf “FAVORIETEN” voor de instellingen

en het gebruik van de opslagmodus

om terug te keren naar het vorige scherm

en om door de functies/opties te navigeren of vooringestelde waarden te regelen

om de instellingen te selecteren en te bevestigen

om de bereiding te starten

Fig. 1

Fig. 2 Fig. 3

WAARSCHUWING

Gebruik, wanneer u het gerecht na de bereiding uit de oven haalt, ovenwanten

en let erop dat u de binnenkant van de deur niet aanraakt die onverwacht dicht

zou kunnen gaan, waardoor brandwonden veroorzaakt kunnen worden

Recepten

Traditioneel

Speciale functies

Traditionele bereidingsfuncties

(manueel)

NL83

OVERZICHT FUNCTIES

Nadat de oven ingeschakeld is geeft het display door op te drukken de volgende indicaties weer.

A. Afbeelding van de gemarkeerde functie

B. Gemarkeerde functie die geselecteerd kan worden door te drukken op

C. Andere beschikbare functies

D. Beschrijving van de gemarkeerde functie

DETAILS FUNCTIE

Nadat u de gewenste functie heeft geselecteerd, geeft het display door op te drukken andere opties en

details weer.

Om tussen de verschillende zones heen en weer te gaan gebruikt u de pijltoetsen en : de waarden die

gewijzigd kunnen worden verschijnen in een groter lettertype en in donkerder grijs. Druk op om de

waarde te selecteren, wijzig de waarde met en en bevestig deze met de toets .

EERSTE GEBRUIK - SELECTEREN VAN DE TAAL EN INSTELLEN VAN DE TIJD

Voor een correct gebruik van de oven moet u bij de eerste inschakeling de gewenste taal selecteren en de

actuele tijd instellen.

Ga als volgt te werk:

1. Druk op : het display geeft een lijst met de eerste drie beschikbare talen weer.

2. Druk op de toetsen en om door de lijst te lopen.

3. Als u de gewenste taal gemarkeerd heeft, drukt u op om deze te selecteren.

Nadat u de taal geselecteerd heeft, geeft het display knipperend 12:00 aan.

4. Stel de tijd in door op de toetsen en te drukken. Houd de toets ingedrukt om sneller door de

cijfers te gaan.

5. Bevestig de instelling door op te drukken: het display geeft de lijst met functies weer.

Recepten

Traditioneel

Speciale functies

Traditionele bereidingsfuncties

(manueel)

Zone 1

Zone 2

Zone 3

Zone 4

Gebraden kip

180°C

Geen voorverw.

00:00

BEREIDINGSTIJD

00:00

EINDTIJD

NL84

KEUZE VAN DE BEREIDINGSFUNCTIES

1. Druk op als de oven uitgeschakeld is; op het display verschijnen de bereidingsfuncties.

2. Druk op de toetsen en om door de verschillende mogelijkheden te navigeren: de functie die u

kunt selecteren wordt in donkerder grijs weergegeven op het display.

OPMERKING: zie de tabel op pagina 91 en pagina 92 voor de lijst en een beschrijving van de

functies.

3. Kies de functie door op te drukken: de bereidingsinstellingen verschijnen op het display. Als de

voorgeselecteerde waarden goed zijn, drukt u op de starttoets . Anders kunt u de waarden als volgt

wijzigen.

INSTELLEN VAN HET GRILLVERMOGEN

Ga als volgt te werk om het grillvermogen te wijzigen:

1. Ga in het menu TRADITIONEEL naar de functie GRILL met behulp van de toetsen en en

bevestig met toets .

2. Als het vooringestelde vermogen de juiste waarde heeft, drukt u direct op de toets om de bereiding

te starten.

3. Als u een ander vermogen wilt instellen selecteert u dit met de toetsen en en bevestigt u dit

met de toets .

INSTELLEN VAN DE TEMPERATUUR

1. Controleer of de temperatuurwaarde geselecteerd is (zone 1) en druk op toets om de parameter

te selecteren die u wilt wijzigen: de temperatuurwaarden gaan knipperen.

2. Wijzig de waarde met de toetsen en tot u de gewenste waarde heeft.

3. Druk op toets om te bevestigen en druk vervolgens op . Het display geeft aan op welk niveau

het gerecht geplaatst moet worden.

4. Druk op om de bereiding te starten.

De ingestelde temperatuur kan op dezelfde manier ook tijdens de bereiding veranderd worden.

5. Als de bereiding voltooid is, verschijnt het bericht “einde bereiding”. U kunt nu de oven uitschakelen met

toets , of de bereiding verlengen met . Bij het uitschakelen verschijnt er een balk op het display

die de huidige temperatuur in de oven aangeeft.

Recepten

Traditioneel

Speciale functies

Traditionele bereidingsfuncties

(manueel)

Hete lucht

Turbo hete lucht

Snel voorverwarmen

Traditionele bereidingsfuncties

(manueel)

Grill

Hoog

Geen voorverw.

--:--

BEREIDINGSTIJD

--:--

EINDTIJD

Grill

Gemiddeld

Geen voorverw.

--:--

BEREIDINGSTIJD

--:--

EINDTIJD

Grill

is geselecteerd

NL85

VOORVERWARMING VAN DE OVENRUIMTE

Als u de oven wilt voorverwarmen moet u de voorselectie van de oven als volgt wijzigen:

1. Zet de cursor met de toetsen en op voorverwarming.

2. Druk op toets om de parameter te selecteren: “Geen voorverwarming” gaat knipperen.

3. Wijzig de parameter met de toetsen of : op het display verschijnt “Voorverwarmen”.

4. Bevestig de instelling met de toets .

SNELLE VOORVERWARMING

Ga als volgt te werk om de oven snel voor te verwarmen:

1. Selecteer de functie “snel voorverwarmen” met de toetsen en .

2. Bevestig met de toets : de instellingen verschijnen op het display.

3. Als de temperatuur overeenkomt met de gewenste temperatuur, druk dan op . Om de temperatuur

te wijzigen gaat u te werk zoals in de vorige paragrafen beschreven is. Een geluidssignaal geeft aan dat

de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt. Op het eind van de voorverwarmingsfase selecteert

de oven automatisch de statische functie.

Zet het gerecht in de oven.

4. Als u een andere bereidingsfunctie wilt instellen, druk dan op en selecteer de gewenste functie.

INSTELLING VAN DE BEREIDINGSDUUR

Met deze functie kunt u gerechten gedurende een ingestelde tijd bereiden, van minimaal 1 minuut tot de

maximale tijd van de geselecteerde functie, waarna de oven automatisch uitgeschakeld wordt.

1. Stel de functie in door naar “Bereidingstijd” te gaan met de toetsen en .

2. Druk op toets om de parameter te selecteren; “00:00” gaat knipperen op het display.

3. Verander de waarde met de toetsen en tot de gewenste bereidingsduur verschijnt.

4. Bevestig de gekozen waarde met .

Conventioneel

180°C

Geen voorverw.

--:--

BEREIDINGSTIJD

--:--

EINDTIJD

Conventioneel

180°C

Voorverwarmen

--:--

BEREIDINGSTIJD

--:--

EINDTIJD

Plaats voedsel a.u.b.

Druk op als u klaar bent.

Conventioneel

Voorverwarmen

116°

TEMPERATUUR

Conventioneel

Oven is heet!

180°

TEMPERATUUR

Hete lucht

Bereiden

180°C

00:29

BEREIDINGSTIJD

19:30

EINDTIJD

Hete lucht

Voltooid!

180°C

00:00

BEREIDINGSTIJD

19:30

EINDTIJD

Hete lucht

180°C

Geen voorverw.

00:00

BEREIDINGSTIJD

19:30

EINDTIJD

Hete lucht

180°C

Geen voorverw.

00:30

BEREIDINGSTIJD

19:30

EINDTIJD

NL86

EEN BRUIN KORSTJE GEVEN

Na afloop van de bereiding wordt, voor de functies waarbij dat kan, op het display de mogelijkheid weergegeven

om uw gerecht een oppervlakkig bruin korstje te geven. Deze functie kan alleen geactiveerd worden als u een

bereidingstijd hebt ingesteld.

Als de bereidingstijd is afgelopen, verschijnt op het display “^ v. verlengen, OK v. bruinen”. Door op de

toets te drukken, start de oven een bruiningsfase voor de duur van 5 minuten. Deze functie kan slechts

éénmaal geactiveerd worden.

INSTELLEN VAN HET TIJDSTIP EINDE BEREIDING / UITGESTELDE START

U kunt de gewenste eindtijd instellen en het starten van de oven met maximaal 23 uur en 59 minuten

uitstellen, te beginnen vanaf de actuele tijd. Dit is alleen mogelijk na het instellen van een bereidingsduur.

Deze instelling is alleen beschikbaar als u de oven niet wilt voorverwarmen bij de gekozen functie.

Na het instellen van de bereidingsduur verschijnt de tijd waarop de bereiding eindigt op het display (bijvoorbeeld

19:45). Om het einde van de bereiding uit te stellen en daarmee ook het starten van de oven, gaat u als volgt

te werk:

1. Ga met de toetsen en naar het tijdstip einde bereiding.

2. Druk op toets om de parameter te selecteren: de eindtijd gaat knipperen.

3. Verander het tijdstip voor het einde van de bereiding met de toetsen en tot u de gewenste

waarde heeft.

4. Bevestig de gekozen waarde met .

5. Druk op de toets . Het display geeft aan op welk niveau het gerecht geplaatst moet worden.

6. Druk op om de functie te activeren. De oven begint met de bereiding na een wachttijd die berekend

wordt op basis van de ingestelde eindtijd (bijvoorbeeld: als een gerecht een bereidingsduur van

30 minuten heeft en als eindtijd 21:00 is ingesteld, dan begint de oven om 20:30 met de bereiding).

OPMERKING: tijdens de wachtfase kunt u de oven ook handmatig starten door op te drukken.

U kunt de ingestelde waarden (temperatuur, grillniveau, bereidingstijd) op ieder gewenst moment

wijzigen met de toetsen en en de toets , zoals beschreven in de voorgaande paragrafen.

Bruinen

Bezig

00:05

BEREIDINGSTIJD

19:36

EINDTIJD

Bruinen

Voltooid!

00:00

BEREIDINGSTIJD

19:36

EINDTIJD

Bereiding geëindigd op19:30

^ v. verlengen, OK v. bruinen

Bruinen geëindigd op 19:36

Hete lucht

Start uitgesteld

180°C

01:14

BEREIDINGSTIJD

21:00

EINDTIJD

Hete lucht

Start uitgesteld

180°C

00:00

BEREIDINGSTIJD

21:00

EINDTIJD

Hete lucht

Bereiden

180°C

00:29

BEREIDINGSTIJD

21:00

EINDTIJD

Hete lucht

180°C

Geen voorverw.

00:30

BEREIDINGSTIJD

19:45

EINDTIJD

Hete lucht

180°C

Geen voorverw.

00:30

BEREIDINGSTIJD

21:00

EINDTIJD

NL87

INDICATIE VAN DE RESTWARMTE BINNENIN DE OVEN

Op het eind van elke bereiding, of na het uitschakelen van de oven, verschijnt als de temperatuur in de oven

hoger dan 50° C is op het display de temperatuur van dat moment, en de balk die laat zien dat de oven afkoelt.

Als de restwarmte onder de 50° C daalt, verschijnt de tijd van de dag op het display.

KOOKWEKKER

Deze functie kan alleen gebruikt worden als de oven uitstaat en is bijvoorbeeld handig om de kooktijd van

pasta in te stellen. De maximale tijd die ingesteld kan worden is 1 uur en 30 minuten.

1. Druk op als de oven uitgeschakeld is: op het display verschijnt “00:00:00”.

2. Druk op de toetsen en om de gewenste tijd te selecteren.

3. Druk op toets om het aftellen te starten. Als de ingestelde tijd is verstreken, verschijnt “00:00:00”

op het display en klinkt er een geluidssignaal. U kunt de tijd verlengen door deze opnieuw in te stellen,

of de kookwekker uitschakelen door op toets te drukken (op het display verschijnt de huidige

tijd).

RECEPTEN

Dankzij de “Intelligent sensor technology” kunt u 30 vooraf ingestelde recepten gebruiken met de ideale

bereidingsfunctie en temperatuur.

U hoeft zich alleen aan de ingrediënten en de bereiding van het gerecht in het bijgeleverde kookboek te

houden. Volg voor de rest de volgende instructies:

Bruinen geëindigd op 19:36

102°C

RESTWARMTE

18:37

00:0:00

(UU) (MM) (SS)

Druk op

om de tijd in te stellen

en op OK als u klaar bent

00:20:00

(UU) (MM) (SS)

Druk op

om de tijd in te stellen

en op OK als u klaar bent

00:19:59

(UU) (MM) (SS)

Druk op

om de tijd in te stellen

en op OK als u klaar bent

Kippenborst

Gebraden kip

Zie kookboek

voor de beschrijving

Vis

Gevogelte

Groenten

Druk op OK om de

recepten te bekijken

Gebraden kip

Bereiden

00:44

BEREIDINGSTIJD

21:00

EINDTIJD

Gevogelte

is geselecteerd

Gebraden kip

00:45

SCHATTING

21:00

EINDTIJD

SENSE

Gebraden kip

is geselecteerd

Recepten

is geselecteerd

Plaats voedsel op niveau 3

Druk op als u klaar bent.

Instellingen

Recepten

Traditioneel

Volautomatische

6th Sense-recepten

NL88

1. Selecteer “RECEPTEN” met de toetsen en en bevestig met .

2. Kies het gewenste gerecht uit de lijst.

3. Bevestig uw keuze met de toets .

4. Selecteer het gewenste recept met de toetsen en .

5. Bevestig met de toets : op het display verschijnt de indicatieve bereidingstijd.

6. Zet het gerecht in de oven en druk op de toets . Het display geeft aan op welk niveau het gerecht

geplaatst moet worden.

7. Druk op toets om de bereiding te starten. Zie de betreffende paragraaf voor het uitstellen van de

start van de bereiding.

OPMERKINGEN: sommige gerechten moeten halverwege de bereidingstijd omgekeerd of doorgeroerd

worden: de oven geeft een geluidssignaal en op het display verschijnt wat u moet doen.

De aanvankelijk weergegeven bereidingstijd is zuiver indicatief: deze kan tijdens de bereiding

automatisch worden verlengd.

Voordat de bereidingstijd afloopt, vraagt de oven om te controleren of het gerecht de door u gewenste

bereidingsgraad heeft. Als dit niet het geval is, kunt u de bereidingstijd handmatig verlengen met de

toetsen en .

GAARTHERMOMETER

Met de bijgeleverde gaarthermometer kunt u, tijdens de bereiding, de exacte temperatuur, tussen 0° en 100°C,

binnenin het gerecht meten, om een optimale bereiding te garanderen.

U kunt de gewenste binnentemperatuur programmeren afhankelijk van het te bereiden gerecht.

De correcte plaatsing van de thermometer is belangrijk om het gewenste bereidingsresultaat te kunnen

bereiken. Steek de thermometer volledig in het malste gedeelte van het stuk vlees, zonder daarbij botten of

vette gedeelten te raken (Fig. 1). Voor gevogelte moet de thermometer dwars, in het midden van de borst,

geplaatst worden, waarbij u er op moet letten dat de punt niet in een holle ruimte terecht komt (Fig. 2).

Indien het vlees erg onregelmatig gevormd is, moet u de bereiding controleren voordat u het gerecht uit te

oven haalt. Sluit het uiteinde van de thermometer aan op de contactdoos die op de rechterwand van de

ovenruimte zit.

Fig. 1 Fig. 2

Bereiding geëindigd op 19:30

Druk op ^ om te verlengen

Draai voedsel om

Druk op als u klaar bent.

Bereiding bijna klaar

Controleer voedsel

NL89

Recepten met gaarthermometer

1. Selecteer “Recepten gaartherm.” met de toetsen op en neer en bevestig met .

2. Kies het gewenste gerecht uit de lijst en bevestig met .

Opmerking: als u “anders” selecteert, kunt u alle in te voeren parameters kiezen. Bij de andere recepten

kunt u slechts enkele hiervan invoeren.

3. Sluit de thermometer aan, plaats het gerecht en druk op de toets om de bereiding te starten.

Opmerking: als de thermometer niet is aangesloten, verschijnt er een bericht op het display om u te

vertellen dat deze aangesloten moet worden. Als dat niet het geval is, wordt er, door op de toets

te drukken, een traditionele bereiding gedurende onbepaalde tijd gestart.

Als de thermometer correct is aangesloten, verschijnt er gedurende drie seconden op het display een

bevestigingsbericht en daarna de weergave van alle parameters die betrekking hebben op de bereiding, met

inbegrip van de door de thermometer vastgestelde binnentemperatuur van het vlees.

Wanneer de voor het gerecht voorziene binnentemperatuur bereikt is, verschijnt er gedurende 3 seconden

een een knipperend bericht op het display. Na afloop van de tijdsduur, kunt u de bereidingstijd verlengen door

op de toets te drukken. Als deze toets wordt ingedrukt, wordt de bereiding voortgezet op de traditionele

wijze en voor onbepaalde tijd. Als er geen enkele toets wordt ingedrukt, blijft de oven gedurende 10 minuten

op pauze staan, waarna hij wordt uitgeschakeld, daarna is het niet meer mogelijk om de bereidingstijd te

verlengen.

De gaarthermometer kan ook gebruikt worden bij de functies CONVENTIONEEL, TURBO HETE LUCHT,

HETE LUCHT, TURBO GRILL, MAXI COOKING en SLOW COOKING VLEES EN VIS. Als de thermometer niet is

geplaatst, gaat de bereiding door op traditionele wijze, anders verschijnt er op het display het bericht dat de

thermometer is aangesloten. Het bericht wordt gedurende 3 seconden weergegeven, waarna de oven gaat

werken alsof de functie “anders” geselecteerd was, zoals hierboven beschreven.

Plaats gaarthermometer

of druk op OK

Traditioneel

Recepten gaartherm.

Speciale functies

Automatische braad-en

grillfuncties

Gebraden kalfsvlees

Aangepast

Rosbief

Automatische braad-en

grillfuncties

Gaarthermometer

is aangesloten

Aangepast

Bereiden

100°C

GAARTHERMOM.

79°C

HUIDIGE TEMP

150°C

Aangepast

Temperature Reached

100°C

GAARTHERMOM.

100°C

HUIDIGE TEMP

150°C

Conventioneel

180°C

Geen voorverw.

--:--

EREIDINGSTIJD

--:--

EINDTIJD

Conventioneel

180°C

Geen voorverw.

100°C

GAARTHERMOM.

--:--

HUIDIGE TEMP

Plaats gaarthermometer

of druk op OK

NL90

FAVORIETEN

Met deze oven kunt u de instellingen voor het bereiden van uw favoriete gerecht opslaan.

Als u aan het eind van de bereiding de instellingen (functie, duur, temperatuur…) wilt opslaan, druk dan op de

toets . Op het display verschijnt het bericht “Druk op OK om op te slaan”.

Als u op toets drukt, wordt de eerste beschikbare geheugenplaats tussen 1 en 10 voorgesteld. Als u zelf

een plaats wilt uitzoeken, kunt u het nummer veranderen door op de toetsen te drukken; bevestig

met toets . Als het geheugen vol is of de plaats reeds bezet is, dan wordt de functie overschreven.

Als u de functie niet wilt opslaan, hoeft u alleen op toets te drukken, naar een andere functie te gaan door

op de toetsen te drukken of de oven uit te schakelen.

Om de opgeslagen instellingen later weer op te roepen drukt u op toets en selecteert u een van de

opgeslagen functies. Druk op de toetsen tot de gewenste functie wordt weergegeven.

Druk op toets en start de bereiding door op toets te drukken.

INSTELLINGEN

1. Om parameters op het display te wijzigen selecteert u “INSTELLINGEN” in het hoofdmenu met de

toetsen en .

2. Bevestig met de toets : op het display worden de parameters weergegeven die u kunt wijzigen

(taal, volume geluidssignaal, helderheid van het display, tijd, energiebesparing).

3. Kies de instelling die u wilt wijzigen met de toetsen en .

4. Druk op de toets om te bevestigen.

5. Volg de aanwijzigen op het display om de parameter te veranderen.

6. Druk op de toets ; op het display verschijnt een bevestigingsbericht.

OPMERKING: als de oven uitgeschakeld is en de functie ECOMODUS (energiebesparing) geactiveerd is (AAN),

dan gaat het display na enkele seconden uit. Als de functie niet geactiveerd is (UIT), dan wordt na enkele

seconden alleen de helderheid van het display verminderd.

TOETSENBLOKKERING (KEY-LOCK)

Met deze functie kunt u alle toetsen op het bedieningspaneel blokkeren.

Houd de toetsen en minimaal 3 seconden tegelijkertijd ingedrukt om de toetsenblokkering in te

schakelen. Als de blokkering actief is, werken de toetsen niet en verschijnen er een waarschuwingsbericht op

het display. Deze functie kan ook tijdens de bereiding geactiveerd worden. Herhaal de bovenstaande

handelingen om de functie weer uit te schakelen. Als de toetsenblokkering actief is, kunt u de oven

uitschakelen met de toets .

Druk OK om op te slaan,

<< v. annul.

Favoriet

is opgeslagen

2 Conventioneel

Druk OK om op te slaan,

<< v. annul.

Taal

Tijd

Volume

Instellingen van het

apparaat en het display

Reinigen

Instellingen

Recepten

Instellingen van het

apparaat en het display

Instellingen

is geselecteerd

NL91

TABEL BESCHRIJVING FUNCTIES

HOOFDMENU

INSTELLINGEN

Voor het instellen van het display (taal, tijd, helderheid, volume van het geluidssignaal,

energiebesparing).

RECEPTEN

Voor het selecteren van 30 verschillende vooringestelde recepten (zie het bijgeleverde

kookboek). De oven stelt automatisch de optimale temperatuur, functie en bereidingsduur in.

Het is belangrijk om de aanwijzingen m.b.t. de bereiding, de te gebruiken accessoires en

steunhoogtes van het gerecht in het kookboek exact op te volgen.

RECEPTEN GAARTHERM.

Om 7 optimale bereidingswijzen voor verschillende soorten vlees te selecteren. De

binnentemperatuur voor het soort vlees en de voor de bereiding ideale oventemperatuur

worden automatisch ingesteld. De waarden zijn hierna aangegeven in de specifieke

bereidingstabel, maar het is wel mogelijk deze allebei handmatig binnen een van te voren

vastgesteld interval te veranderen. Voor de juiste plaatsing en het juiste gebruik van de

thermometer, de aanwijzingen in de betreffende paragraaf opvolgen. Zet het vlees op de

derde steunhoogte met behulp van een bakplaat die u op het rooster zet of rechtstreeks in de

bijgeleverde opvangbak. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding

kunt u de ovendeur openen om het vlees te controleren of om bouillon toe te voegen, pas wel

op dat u de thermometer niet verplaatst.

TRADITIONEEL Zie TRADITIONELE FUNCTIES.

SPECIALE FUNCTIES Zie SPECIALE FUNCTIES.

TRADITIONELE FUNCTIES

SNEL VOORVERWARMEN Om de oven snel voor te verwarmen.

CONVENTIONEEL

Voor het bereiden van gerechten op één steunhoogte. Gebruik de derde steunhoogte.

Gebruik voor het bereiden van pizza’s, hartige taarten en zoete taarten met een vloeibare vul-

ling de eerste of tweede steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden.

GRILL

Voor het grillen van karbonades, spiezen en worstjes; het gratineren van groente en voor een

bruine korst op brood. Zet het gerecht op de vierde of vijfde steunhoogte. Voor het grillen van

vlees wordt geadviseerd de opvangbak te gebruiken om het braadvet op te vangen. Plaats de

opvangbak op de derde of vierde steunhoogte en giet er ongeveer een halve liter water in. De

oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding moet de deur van de oven

dicht blijven.

TURBO GRILL

Voor het grillen van grote stukken vlees (lamsbouten, rosbief, hele kip). Zet het vlees op de

middelste steunhoogtes. Geadviseerd wordt de opvangbak te gebruiken om het braadvet op te

vangen. Plaats de opvangbak op de eerste of tweede steunhoogte en giet er ongeveer een

halve liter water in. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding moet de

deur van de oven dicht blijven. Met deze functie kunt u het draaispit gebruikt, als u dit hebt.

HETE LUCHT

Voor het gelijktijdig bereiden van gerechten op meerdere steunhoogtes (maximaal drie) die dezelfde

bereidingstemperatuur hebben (bijv.: vis, groenten, gebak). Met deze functie worden er geen geuren

van het ene naar het andere gerecht overgebracht. Gebruik de derde steunhoogte voor bereidingen

op één plaat, de eerste en vierde steunhoogte voor bereidingen op twee platen en de eerste, derde

en vijfde steunhoogte voor bereidingen op drie platen. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden.

TURBO HETE LUCHT

Voor het bereiden van vlees en taarten met een vloeibare vulling (hartig of zoet) op één

steunhoogte. Gebruik de derde steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden.

NL92

SPECIALE FUNCTIES

ONTDOOIEN

Voor het versnellen van het ontdooien van voedsel. Plaats het voedsel op de middelste

steunhoogte. Laat het voedsel in de verpakking zitten zodat het niet uitdroogt.

WARMHOUDEN

Voor het warm en krokant houden van zojuist bereide gerechten (b.v: vlees, gefrituurde

gerechten, ovenschotels). Plaats het voedsel op de middelste steunhoogte. De functie kan

niet ingeschakeld worden als de temperatuur in de oven hoger dan 65°C is.

RIJZEN

Voor het optimaal laten rijzen van zoet of hartig deeg. Om de kwaliteit van het rijzen te

behouden kan de functie niet geactiveerd worden als de temperatuur in de oven hoger dan

40°C is. Zet het deeg op de tweede steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te

worden.

PRAKTISCH

Voor het bereiden van kant-en-klare gerechten, die bij kamertemperatuur of in de koeling

bewaard worden (koekjes, vloeibare taartvullingen, muffins, voorgerechten en

broodproducten). Met deze functie worden alle gerechten snel en voorzichtig bereid; kan ook

gebruikt worden voor het opwarmen van reeds bereide gerechten. Volg de aanwijzingen op

de verpakking. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden.

MAXI COOKING

Voor het braden van grote stukken vlees (meer dan 2,5 kg). Gebruik de eerste of de tweede

steunhoogte, afhankelijk van de grootte van het vlees. De oven hoeft niet voorverwarmd te

worden. Aanbevolen wordt om het vlees tijdens de bereiding om te keren om een

gelijkmatige bruining aan beide kanten te verkrijgen. Het verdient de voorkeur het vlees zo

nu en dan vochtig te maken om het niet te erg te laten uitdrogen.

BEVROREN

VOEDSEL

Lasagne

Bij deze functie worden automatisch de beste temperatuur en bereidingsmodus geselecteerd

voor vijf verschillende categorieën kant-en-klare diepvriesproducten. Gebruik de tweede of

derde steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden.

Pizza

Appelstrudel

Frites

Brood

Aangepast

Naar wens kan een temperatuur tussen de 50 en 250°C worden ingesteld voor het bereiden

van andere soorten producten.

LANGZAAM

GAREN

Slow cooking

vlees

Om het vlees (op 90 °C) en de vis (op 85 °C) behoedzaam te bereiden. Deze functie zorgt voor

een langzame bereiding waardoor het vlees malser en sappiger blijft. Dankzij een gematigde

temperatuur wordt het voedsel niet bruin en het resultaat lijkt op een bereiding met stoom.

Voor braadstukken adviseren wij u deze eerst aan te bakken in een pan om de buitenkant van

het vlees dicht te schroeien zodat de sappen beter worden vastgehouden. De

bereidingstijden variëren van 2 uur voor vissen van 300 gr., van 4-7 uur voor braadstukken van

1 kg. tot 3 kg. Voor een optimaal resultaat adviseren wij u de deur van de oven tijdens de

bereiding zo weinig mogelijk te openen en de bijgeleverde gaarthermometer of een normale

oventhermometer te gebruiken.

Slow cooking

vis

NL93

BEREIDINGSTABEL

Recept

Functie Voorver-

warmen

Steunhoogte

(van onder)

Tem pe rat uur

(°C)

Tijd

(min)

Accessoires

Luchtig gebak

CONVENTIONEEL

- 2 / 3 160-180 30-90 Taartvorm op rooster

HETE LUCHT

- 1-4 160-180 30-90

Steunhoogte 4: taartvorm

op rooster

Steunhoogte 1: taartvorm

op rooster

Gevulde taarten

(cheesecake, strudel,

appeltaart)

TURBO HETE LUCHT

- 3 160-200 35-90

Opvangbak / bakplaat of

taartvorm op rooster

HETE LUCHT

- 1-4 160-200 40-90

Steunhoogte 4: taartvorm

op rooster

Steunhoogte 1: taartvorm

op rooster

Koekjes/taartjes

CONVENTIONEEL

- 3 170-180 20-45 Opvangbak of bakplaat

HETE LUCHT

- 1-4 160-170 20-45

Steunhoogte 4: rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of bakplaat

HETE LUCHT

- 1-3-5 160-170 20-45

Steunhoogte 5: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 3: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of bakplaat

Soesjes

CONVENTIONEEL

- 3 180-200 30-40 Opvangbak of bakplaat

HETE LUCHT

- 1-4 180-190 35-45

Steunhoogte 4: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of bakplaat

HETE LUCHT

- 1-3-5 180-190 35-45

Steunhoogte 5: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 3: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of bakplaat

Meringues

CONVENTIONEEL

- 3 90 110-150 Opvangbak of bakplaat

HETE LUCHT

- 1-4 90 140-160

Steunhoogte 4: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of bakplaat

HETE LUCHT

- 1-3-5 90 140-160

Steunhoogte 5: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 3: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of bakplaat

NL94

Brood / pizza /

focaccia

CONVENTIONEEL

-1 / 2190-250 20-50 Opvangbak of bakplaat

HETE LUCHT

- 1-4 190-250 25-50

Steunhoogte 4: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of bakplaat

HETE LUCHT

- 1-3-5 190-250 25-50

Steunhoogte 5: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 3: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of bakplaat

Hartige taarten

(groentetaart,

quiche)

TURBO HETE LUCHT

- 3 180-190 40-55 Taartvorm op rooster

HETE LUCHT

- 1-4 180-190 45-60

Steunhoogte 4: taartvorm

op rooster

Steunhoogte 1: taartvorm

op rooster

HETE LUCHT

- 1-3-5 180-190 45-60

Steunhoogte 5: taartvorm

op rooster

Steunhoogte 3: taartvorm

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of bakplaat + taartvorm

Pasteitjes /

bladerdeeghapjes

CONVENTIONEEL

- 3 190-200 20-30 Opvangbak of bakplaat

HETE LUCHT

- 1-4 180-190 20-40

Steunhoogte 4: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of bakplaat

HETE LUCHT

- 1-3-5 180-190 20-40

Steunhoogte 5: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 3: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of bakplaat

Lasagne / pasta uit de

oven / cannelloni /

ovenschotels

CONVENTIONEEL

- 3 190-200 45-55 Ovenschaal op rooster

Lamsvlees /

kalfsvlees / rundvlees

/ varkensvlees 1 kg

CONVENTIONEEL

- 3 190-200 80-110

Opvangbak of ovenschaal

op rooster

Kip / konijn / eend

1Kg

CONVENTIONEEL

- 3 200-230 50-100

Opvangbak of ovenschaal

op rooster

Kalkoen / Gans 3 kg

CONVENTIONEEL

- 2 190-200 80-130

Opvangbak of ovenschaal

op rooster

Vis uit de oven / in

folie (filet, heel)

CONVENTIONEEL

- 3 180-200 40-60

Opvangbak of ovenschaal

op rooster

Gevulde groenten

(tomaten, courgettes,

aubergines)

TURBO HETE LUCHT

- 2 180-200 50-60 Ovenschaal op rooster

Geroosterd brood

GRILL

- 5 Hoog 3-5 Rooster

Recept

Functie Voorver-

warmen

Steunhoogte

(van onder)

Tem pe rat uur

(°C)

Tijd

(min)

Accessoires

NL95

Visfilet / moten vis

GRILL

- 3-4 Gemiddeld 20-30

Steunhoogte 4: rooster

(draai het voedsel

halverwege de

bereidingstijd om)

Steunhoogte 3: opvangbak

met water

Worstjes / spiezen /

spareribs /

hamburgers

GRILL

- 4-5 Gemiddeld-Hoog 15-30

Steunhoogte 5: rooster

(draai het voedsel

halverwege de

bereidingstijd om)

Steunhoogte 4: opvangbak

met water

Gebraden kip

1-1,3 kg

TURBO GRILL

- 1-2 Gemiddeld 55-70

Steunhoogte 2: rooster

(draai het voedsel na

tweederde van de

bereidingstijd om)

Steunhoogte 1: opvangbak

met water

- 1-2 Hoog 60-80

Steunhoogte 2: draaispit

Steunhoogte 1: opvangbak

met water

Rosbief rosé 1 kg

TURBO GRILL

- 3 Gemiddeld 35-45

Ovenschaal op rooster (draai

het voedsel indien nodig na

tweederde van de

bereidingstijd om)

Lamsbout / schenkel

TURBO GRILL

- 3 Gemiddeld 60-90

Opvangbak of ovenschaal

op rooster (draai het voedsel

indien nodig na tweederde

van de bereidingstijd om)

Geb. aardappelen

TURBO GRILL

- 3 Gemiddeld 45-55

Opvangbak of bakplaat

(draai het voedsel indien

nodig na tweederde van de

bereidingstijd om)

Gegratineerde

groenten

TURBO GRILL

- 3 Hoog 10-15 Ovenschaal op rooster

Lasagne en vlees

HETE LUCHT

- 1-4 200 50-100

Steunhoogte 4: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of ovenschaal op rooster

Vlees en aardappelen

HETE LUCHT

- 1-4 200 45-100

Steunhoogte 4: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of ovenschaal op rooster

Vis en groente

HETE LUCHT

- 1-4 180 30-50

Steunhoogte 4: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of ovenschaal op rooster

Recept

Functie Voorver-

warmen

Steunhoogte

(van onder)

Tem pe rat uur

(°C)

Tijd

(min)

Accessoires

NL96

Diepvriespizza’s

BEVROREN VOEDSEL

- 3 auto 10-15

Opvangbak/bakplaat of

rooster

- 1-4 auto 15-20

Steunhoogte 4: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 1: opvangbak

of bakplaat

- 1-3-5 auto 20-30

Steunhoogte 5: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 3: opvangbak

of bakplaat

Steunhoogte 1: ovenschaal

op rooster

- 1-3-4-5 auto 20-30

Steunhoogte 5: ovenschaal

op rooster

Steunhoogte 4: opvangbak

of bakplaat

Steunhoogte 3: opvangbak

of bakplaat

Steunhoogte 1: ovenschaal

op rooster

Recept

Functie Voorver-

warmen

Steunhoogte

(van onder)

Tem pe rat uur

(°C)

Tijd

(min)

Accessoires

NL97

Tabel Geteste recepten (in overeenstemming met de norm IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 en DIN 3360-12:07:07)

In de bereidingstabel worden de ideale functies en temperaturen gegeven voor de beste resultaten voor elk

type recept. Als u een gerecht wilt bereiden met de geventileerde functie op één steunhoogte, wordt

geadviseerd de derde steunhoogte te gebruiken en dezelfde temperatuur als voor “HETE LUCHT” op meerdere

steunhoogtes.

Laat bij grillen 3-4 cm van de voorste rand van het rooster vrij om dit na afloop van de bereiding makkelijker

eruit te kunnen halen.

Recept Functie Voorver-

warmen

Steunhoogte

(van onder)

Temperatuur

(°C)

Tijd

(min)

Accessoires en opmerkingen

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1

Koekjes van

kruimeldeeg

(Shortbread)

CONVENTIONEEL

- 3 170 20-30 Opvangbak / bakplaat

HETE LUCHT

- 1-4 160 20-30

Steunhoogte 4: bakplaat

Steunhoogte 1: opvangbak

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2

Kleine cakejes (Small

cakes)

CONVENTIONEEL

- 3 170 25-35 Opvangbak / bakplaat

HETE LUCHT

- 1-4 160 30-40

Steunhoogte 4: bakplaat

Steunhoogte 1: opvangbak

HETE LUCHT

- 1-3-5 160 35-45

Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster

Steunhoogte 3: bakplaat

Steunhoogte 1: opvangbak

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1

Cake (Fatless sponge

cake)

CONVENTIONEEL

- 2 170 30-40 Taartvorm op rooster

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2

Twee appeltaarten

(Two apple pies)

CONVENTIONEEL

- 2 / 3 185 70-90 Taartvorm op rooster

HETE LUCHT

- 1-4 175 75-95

Steunhoogte 4: taartvorm op rooster

Steunhoogte 1: taartvorm op rooster

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1

Toa st

GRILL

- 5 Hoog 3-5 Rooster

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1

Burgers

GRILL

- 5 Hoog 20-30

Steunhoogte 5: rooster (draai het voedsel

halverwege de bereidingstijd om)

Steunhoogte 4: opvangbak met water

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Appeltaart, taart in

vorm (Apple cake,

yeast tray cake)

CONVENTIONEEL

- 3 180 35-45 Opvangbak / bakplaat

HETE LUCHT

- 1-4 160 55-65

Steunhoogte 4: bakplaat

Steunhoogte 1: opvangbak

DIN 3360-12:07 § 6.6

Varkensbraadstuk

(Pork Roast)

MAXI COOKING

- 2 170 110-150 Steunhoogte 2: opvangbak

DIN 3360-12:07 annex C

Platte taart

(Flat cake)

CONVENTIONEEL

- 3 170 40-50 Opvangbak / bakplaat

HETE LUCHT

- 1-4 170 45-55

Steunhoogte 4: bakplaat

Steunhoogte 1: opvangbak

NL98

Lezen van de bereidingstabel

De tabel geeft aan welke functie het best gebruikt kan worden voor een bepaald gerecht, dat op één of

meerdere steunhoogtes tegelijk kan worden bereid. De bereidingstijden gelden vanaf het moment dat het

gerecht in de oven wordt gezet, zonder de voorverwarmingstijd (indien nodig). De temperaturen en de

bereidingstijden zijn indicatief en hangen af van de hoeveelheid voedsel en het type schaal. Gebruik eerst de

laagste aanbevolen waarden. Als de bereiding niet naar wens is, kunt u hogere waarden gebruiken.

Geadviseerd wordt om de bijgeleverde accessoires te gebruiken en indien mogelijk taartvormen of

ovenschalen van donker metaal. U kunt ook pannen of vuurvaste of aardewerk schalen gebruiken; de

bereidingstijden zijn dan iets langer. Volg voor de beste resultaten zorgvuldig de aanwijzigen in de

bereidingstabel met betrekking tot de bijgeleverde schalen en de verschillende steunhoogtes.

Het tegelijkertijd bereiden van verschillende gerechten

Met de functie “HETE LUCHT” kunt u tegelijkertijd verschillende gerechten bereiden (bijvoorbeeld: vis en

groenten) die dezelfde bereidingstijd hebben, op verschillende steunhoogtes. Haal de gerechten die klaar zijn

uit de oven en laat de gerechten die meer tijd nodig hebben in de oven staan.

Gebak

- Bak fijn gebak met de statische functie op één niveau. Gebruik taartvormen van zwart metaal en zet

deze altijd op het bijgeleverde rooster. Voor bereiding op meerdere steunhoogtes selecteert u de

functie met ventilatie en zet u de taartvormen in zigzagvorm op de roosters, zodat de lucht goed kan

circuleren.

- Om te controleren of de taart gaar is steekt u een satéprikker in het dikste gedeelte van de taart. Als de

prikker er droog uitkomt, is de taart klaar.

- Als u taartvormen met antiaanbaklaag gebruikt, vet dan niet de randen in, omdat de taart dan mogelijk

niet goed rijst aan de zijkanten.

- Als het gebak “opzwelt” tijdens het bakken, gebruik dan de volgende keer een lagere temperatuur,

verminder bijvoorbeeld de hoeveelheid vocht of meng het beslag voorzichtiger.

- Bij taarten met een vochtige vulling (kaastaarten of vruchtentaarten) moet de functie “TURBO HETE

LUCHT” worden gebruikt. Als de bodem van de taart te vochtig blijft, zet de taart dan op een lager

niveau en bestrooi de bodem met paneermeel of verkruimelde koekjes voordat u de vulling erin

schenkt.

Vlees

- U kunt elke soort schaal gebruiken die geschikt is voor de afmetingen van het vlees. Schenk bij gebraden

vlees bij voorkeur wat bouillon in de schaal, waardoor het vlees tijdens de bereiding vochtig wordt

gehouden en meer smaak krijgt. Laat het gebraden vlees na afloop van de bereiding 10-15 min. in de

oven rusten, of dek het af met aluminiumfolie.

- Als u stukken vlees wilt grillen, kies dan stukken met een gelijke dikte, zodat het vlees gelijkmatig gaar

wordt. Zeer dikke stukken vlees hebben een langere bereidingstijd. Zet het rooster op een lagere

steunhoogte om te voorkomen dat de korst verbrandt. Draai het vlees om na tweederde van de

bereidingstijd.

Geadviseerd wordt om een opvangbak met een halve liter water direct onder het rooster te plaatsen waarop

u het vlees heeft gelegd, om het bakvet op te vangen. Vul indien nodig bij met water tijdens het grillen.

Draaispit (alleen bij bepaalde modellen)

Dit accessoire dient voor het gelijkmatig grillen van grote stukken vlees en gevogelte. Steek het vlees aan het

spit. Zet kip vast met keukentouw en controleer of het vlees goed vastzit voordat u het spit in de houder aan

de voorwand van de oven steekt en op de steun legt. Om vorming van dampen te voorkomen en bakvet op te

vangen, adviseren wij om een opvangbak met een halve liter water op de eerste steunhoogte te plaatsen. Het

spit is voorzien van een plastic handvat dat verwijderd moet worden voordat de bereiding begint. Het handvat

dient om het vlees na afloop van de bereiding uit de oven de halen zonder uw handen te branden.

GEBRUIKSADVIEZEN EN -SUGGESTIES

NL99

Pizza

Vet de pizzavorm licht in voor een knapperige bodem. Verdeel na tweederde van de bereidingstijd de

mozzarella over de pizza.

Rijsfunctie

Dek het deeg altijd af met een vochtige doek voordat u het in de oven legt. Deze functie verkort de rijstijd met

ongeveer eenderde, vergeleken met rijzen op kamertemperatuur (20-25°C). De rijstijd bij een hoeveelheid

pizzadeeg van 1 kg is ongeveer één uur.

NL100

Printed in Italy

03/2010

5019 410 56383/A

Bauknecht is a registered trademark

GB FRDE NL

Documenttranscriptie

BLTC 8100 Benutzer- und Wartungshandbuch User and maintenance manual Manuel d’utilisation et d’entretien Handleiding voor gebruik en onderhoud WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE IHRE SICHERHEIT UND DIE ANDERER PERSONEN IST SEHR WICHTIG Diese Anweisungen sowie das Gerät beinhalten wichtige Sicherheitshinweise, die Sie durchlesen und stets beachten sollten. Dieses Symbol warnt vor möglichen Gefahren für die Sicherheit des Benutzers und anderer Personen. Alle Sicherheitshinweise werden von dem Gefahrensymbol und folgenden Begriffen begleitet: GEFAHR Weist auf eine gefährliche Situation hin, die bei mangelnder Vorsicht zu schweren Verletzungen führen kann. WARNUNG Weist auf eine gefährliche Situation hin, die bei mangelnder Vorsicht zu schweren Verletzungen führt. Alle Gefahrenhinweise bezeichnen das potenzielle Risiko, auf das sie sich beziehen und geben an, wie Verletzungsgefahren, Schäden und Stromschläge durch unsachgemäßen Gebrauch des Gerätes vermieden werden können. Halten Sie sich genau an folgende Anweisungen: Halten Sie das Gerät von der Stromversorgung getrennt, bis der Einbau durchgeführt wurde. Die Installation oder Wartung muss von einer Fachkraft gemäß den Herstellerangaben und gültigen örtlichen Sicherheitsbestimmungen durchgeführt werden. Reparieren Sie das Gerät nicht selbst und tauschen Sie keine Teile aus, wenn dies vom Bedienungshandbuch nicht ausdrücklich vorgesehen ist. Die Erdung des Gerätes ist gesetzlich vorgeschrieben. Das Netzkabel muss lang genug sein, um das in die Küchenzeile eingebaute Gerät an das Stromnetz anzuschließen. Damit die Installation den geltenden Sicherheitsrichtlinien entspricht, muss ein allpoliger Sicherheitsschalter mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm verwendet werden. Verwenden Sie keine Mehrfachstecker oder Verlängerungskabel. Ziehen Sie nicht am Netzkabel des Gerätes, um den Stecker aus der Steckdose zu ziehen. Nach der Installation dürfen Strom führende Teile für den Benutzer nicht mehr zugänglich sein. Berühren Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen und benutzen Sie es nicht, wenn Sie barfuß sind. Das Gerät ist ausschließlich zur Zubereitung von Nahrungsmitteln für private Haushalte konzipiert. Jede andere Verwendung (z. B. das Heizen von Räumen) ist unzulässig. Der Hersteller haftet nicht bei Schäden aufgrund unsachgemäßen Gebrauchs oder fehlerhafter Bedienung. Der Backofen darf ohne Aufsicht weder von Kindern noch von Personen mit herabgesetzten körperlichen, sensuellen oder mentalen Fähigkeiten oder ohne die erforderliche Erfahrung und Kenntnis benutzt werden, es sei denn, sie wurden durch für ihre Sicherheit verantwortliche Personen entsprechend eingewiesen. Die erreichbaren Teile des Backofens können während des Betriebs sehr heiß werden. Halten Sie Kinder vom Gerät fern und achten Sie darauf, dass sie das Gerät nicht als Spielzeug benutzen. Berühren Sie die Heizelemente sowie die Geräteinnenflächen während und unmittelbar nach dem Betrieb nicht, es besteht Verbrennungsgefahr. Vermeiden Sie den Kontakt mit Tüchern oder anderen entflammbaren Materialien, bis das Gerät wieder vollständig abgekühlt ist. Öffnen Sie das Gerät am Ende der Garzeit vorsichtig. Lassen Sie heiße Luft und Dampf austreten, bevor Sie ins Geräteinnere fassen. Bei geschlossener Gerätetür wird die heiße Luft durch eine Öffnung oberhalb des Bedienpaneels nach außen geblasen. Die Belüftungsöffnung darf nicht blockiert werden. Verwenden Sie Backofenhandschuhe, um Gargeschirr und Roste zu entnehmen. Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren. Stellen Sie kein brennbares Material in das Gerät oder in unmittelbare Nähe. Es besteht Brandgefahr, falls das Gerät versehentlich eingeschaltet wird. Erhitzen Sie keine geschlossenen Gefäße im Backofen. Der Druck, der in solchen Gefäßen entsteht, kann zu ihrer Explosion und dadurch zu Beschädigungen am Gerät führen. DE1 - Verwenden Sie keine Behälter aus synthetischen Materialien. Heißes Fett und Öl sind leicht entzündlich. Beaufsichtigen Sie stets den Garvorgang, wenn Sie Speisen mit viel Fett oder Öl zubereiten. Lassen Sie das Gerät während des Dörrens von Speisen niemals unbeaufsichtigt. Wenn Sie für die Zubereitung von Speisen alkoholische Getränke (z. B. Rum, Cognac, Wein usw.) verwenden, bedenken Sie bitte, dass Alkohol bei hohen Temperaturen verdampft. Die entstandenen Dämpfe können sich entzünden, wenn sie in Kontakt mit dem elektrischen Heizelement kommen. Entsorgung von Altgeräten - - Dieses Gerät wurde aus recycelbaren oder wiederverwendbaren Werkstoffen hergestellt. Die Entsorgung muss gemäß den örtlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen. Machen Sie das Gerät vor der Verschrottung unbrauchbar, indem Sie das Netzkabel abschneiden. Weitere Informationen zu Behandlung, Verwertung, und Wiederverwendung von Elektrogeräten können Sie bei der örtlichen Abfallbeseitigungsgesellschaft, der nächsten Sammelstelle für Haushaltsmll oder bei Ihrem Händler erfragen, bei dem das Gerät gekauft wurde. INSTALLATION • • • Prüfen Sie nach dem Auspacken, ob der Backofen Transportschäden aufweist und ob die Backofentür richtig schließt. Um eventuellen Schäden vorzubeugen, sollten Sie das Gerät erst unmittelbar vor der Installation von der Polystyrolunterlage nehmen. Der Backofen darf nicht in Kombination mit einem Kochfeld installiert werden. VORBEREITUNG DES UNTERBAUSCHRANKS • • • • Alle Küchenmöbel in unmittelbarer Nähe des Backofens müssen hitzebeständig sein (min. 90°C). Schneiden Sie den Unterbauschrank vor Einschub des Backofens auf das Einbaumaß zurecht und entfernen Sie Sägespäne oder Schnittreste sorgfältig. Der Geräteboden darf nach der Installation nicht mehr zugänglich sein. Für einen einwandfreien Gerätebetrieb darf die Mindestöffnung zwischen Arbeitsfläche und Geräteoberseite nicht verschlossen werden. ANSCHLUSS AN DAS STROMNETZ Die Spannung auf dem Typenschild des Gerätes muss der Spannung des Stromnetzes entsprechen. Das Typenschild befindet sich an der Vorderkante des Geräts (bei offener Tür sichtbar). • Das Netzkabel (Typ H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) darf nur durch Fachpersonal ersetzt werden. Wenden Sie sich an eine autorisierte Kundendienststelle. ALLGEMEINE HINWEISE Vor der Inbetriebnahme: - Entfernen Sie Kartonteile, Schutzfolien und Klebeetiketten von den Zubehörteilen. Nehmen Sie die Zubehörteile aus dem Backofen und heizen Sie den Backofen auf 200°C auf. Lassen Sie ihn etwa eine Stunde eingeschaltet, um den Geruch von Isoliermaterial und Schutzfetten zu beseitigen. Während des Gebrauchs: - Stellen Sie keine schweren Gewichte auf der Tür ab, um Beschädigungen zu vermeiden. Halten Sie sich nicht an der Tür fest und hängen Sie keine Gegenstände an den Türgriff. Kleiden Sie den Geräteinnenraum nicht mit Alufolie aus. Gießen Sie nie Wasser in den heißen Backofeninnenraum, dadurch kann die Emailbeschichtung beschädigt werden. Ziehen Sie Töpfe und Pfannen nicht über den Boden des Geräteinnenraumes, um Kratzer zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass die Kabel anderer in der Nähe des Backofens verwendeter Geräte keine heißen Teile berühren und nicht in der Backofentür eingeklemmt werden. Vermeiden Sie es, den Backofen Witterungseinflüssen auszusetzen. DE2 HINWEISE ZUM UMWELTSCHUTZ Entsorgung von Verpackungsmaterialien Das Verpackungsmaterial ist zu 100% wiederverwertbar und trägt das Recycling-Symbol ( ). Werfen Sie das Verpackungsmaterial deshalb nicht einfach fort, sondern entsorgen Sie es auf die von den verantwortlichen Stellen festgelegte Weise. Entsorgung von Altgeräten - Dieses Gerät ist gemäß der Europäischen Richtlinie 2002/96/EC für Elektro- und Elektronik-Altgeräte gekennzeichnet. Durch eine vorschriftsmäßige Geräteinstallation tragen Sie zum Umweltschutz bei und vermeiden eventuelle Unfallgefahren. Das Symbol auf dem Gerät bzw. auf dem beiliegenden Informationsmaterial weist darauf hin, dass dieses Gerät kein normaler Haushaltsabfall ist, sondern in einer Sammelstelle für Elektro- und ElektronikAltgeräte entsorgt werden muss. Energiesparen - Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es in der Gartabelle oder Ihrem Rezept so angegeben ist. Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen, da sie die Hitze besonders gut aufnehmen. Schalten Sie das Gerät 10-15 Minuten vor Ende der eingestellten Garzeit ab. Falls die Speisen eine lange Garzeit benötigen, so garen diese in jedem Fall weiter. KONFORMITÄTSERKLÄRUNG - Dieses Gerät ist für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt und entspricht der EG-Richtlinie ( ) Nr. 1935/2004. Es wurde den Sicherheitsanforderungen der „Niederspannungsrichtlinie“ 2006/95/EG (die 73/23/EWG und nachfolgende Änderungen ersetzt), den Schutzvorschriften der EMV-Richtlinie 2004/108/EG entsprechend entwickelt, gebaut und in den Handel gebracht. STÖRUNG - WAS TUN? Der Backofen heizt nicht auf: • • Prüfen Sie, ob das Stromnetz Strom führt und der Backofen an das Netz angeschlossen ist. Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein, um festzustellen, ob die Störung behoben ist. Die Elektronikuhr funktioniert nicht: • Zeigt das Display ein „ “ und eine Nummer an, rufen Sie bitte die nächste Kundendienststelle an. Geben Sie dabei an, welche Zahl nach dem Buchstaben „ “ folgt. DE3 KUNDENDIENST Bevor Sie den Kundendienst rufen: 1. Versuchen Sie zuerst, die Störung anhand der in „Störung - was tun?“ beschriebenen Anleitungen selbst zu beheben. 2. Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein, um festzustellen, ob die Störung behoben ist. Falls die Störung nach den vorstehend beschriebenen Kontrollen weiter besteht, rufen Sie bitte die nächstliegende Kundendienststelle an. Sie benötigen dabei folgenden Angaben: • Eine kurze Beschreibung der Störung, • Gerätetyp und Modellnummer, • die Servicenummer (die Zahl nach dem Wort Service auf dem Typenschild), befindet sich rechts im Backofeninnenraum (bei offener Backofentür sichtbar). Die Servicenummer finden Sie auch auf dem Garantieheft, • Ihre vollständige Anschrift, • Ihre Telefonnummer. Im Reparaturfall wenden Sie sich bitte an eine vom Hersteller autorisierte Kundendienststelle (nur dann wird garantiert, dass Originalersatzteile verwendet werden und eine sachgerechte Reparatur durchgeführt wird). REINIGUNG WARNUNG - Verwenden Sie keinesfalls Wasserdruckreinigungsgeräte. Lassen Sie das Gerät vor dem Reinigen auskühlen. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. Reinigung der Backofenvorderseite WICHTIG: Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungs- oder Scheuermittel. Falls ein solches Mittel doch mit dem Gerät in Kontakt kommt, reinigen Sie es sofort mit einem feuchten Tuch. • Reinigen Sie die Flächen mit einem feuchten Tuch. Entfernen Sie starke Verschmutzungen mit Wasser und ein paar Tropfen Geschirrspülmittel. Reiben Sie mit einem trockenen Tuch nach. Geräteinnenraum WICHTIG: Vermeiden Sie den Gebrauch von Scheuerschwämmen, Topfkratzern und Metallschabern. Diese können die Emailflächen und das Glas der Gerätetür mit der Zeit beschädigen. • Lassen Sie den Backofen nach jedem Gebrauch abkühlen und reinigen Sie ihn, so lange er noch handwarm ist, um Verkrustungen und Flecken durch Speisereste (z. B. stark zuckerhaltige Speisen) zu vermeiden. • Verwenden Sie ausschließlich für Backöfen vorgesehene Reinigungsmittel und beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben. • Reinigen Sie das Türglas mit einem speziellen Flüssigreiniger. • Das obere Grillelement lässt sich (nur bei bestimmten Modellen) zur Reinigung der oberen Fläche des Geräteinnenraums herunterklappen (siehe PFLEGE). ANMERKUNG: bei längeren Garzeiten kann sich bei stark wasserhaltigen Speisen (z. B. Pizza, Gemüse, usw.) Kondenswasser an der Türinnenseite und der Dichtung absetzen. Trocknen Sie den kalten Backofen mit einem Tuch oder Schwamm ab. DE4 Zubehör: • • Weichen Sie die Zubehörteile nach jedem Gebrauch in Geschirrspülmittellauge ein. Verwenden Sie Backofenhandschuhe, so lange das Zubehör noch heiß ist. Speiserückstände können Sie dann leicht mit einer geeigneten Bürste oder einem Schwamm entfernen. Reinigung der Backofenhinterwand und der katalytischen Seitenwände (falls mitgeliefert): WICHTIG: Verwenden Sie keine ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel, harte Bürsten, Topfkratzer oder Backofensprays, da dadurch die katalytische Emaillierung beschädigt werden und die Selbstreinigungsfähigkeiten verloren gehen können. • Lassen Sie den leeren Backofen zur Reinigung eine Stunde mit der Heißluftfunktion bei 200°C laufen. • Lassen Sie das Gerät anschließend abkühlen und entfernen Sie dann einen Schwamm, um eventuell noch vorhendene Speisereste zu entfernen. PFLEGE ABNEHMEN DER SEITLICHEN GITTER Die seitlichen Einhängegitter zur Aufnahme der Zubehörteile sind mit zwei Befestigungsschrauben (Abb. 1) ausgestattet, welche die Stabilität erhöhen. 1. Entfernen Sie die Schrauben und die dazugehörigen Scheiben rechts und links mit Hilfe einer Münze oder eines Werkzeugs (Abb. 2). 2. Entfernen Sie die Gitter durch Anheben (1) und Drehen (2) wie in Abb. 3 beschrieben. Abb. 1 WARNUNG Abb. 2 - Abb. 3 Verwenden Sie Schutzhandschuhe. Führen Sie die beschriebenen Vorgänge aus, wenn das Gerät kalt ist. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. ABNEHMEN DER SEITLICHEN GITTER Die seitlichen Einhängegitter zur Aufnahme der Zubehörteile sind mit zwei Befestigungsschrauben (Abb. 4) ausgestattet, welche die Stabilität erhöhen. 1. Entfernen Sie die Schrauben und die dazugehörigen Scheiben rechts und links mit Hilfe einer Münze oder eines Werkzeugs (Abb. 5). 2. Entfernen Sie die Gitter durch Anheben (1) und Drehen (2) wie in Abb. 6 beschrieben. Abb. 4 Abb. 5 Abb. 6 DE5 AUSWECHSELN DER GLÜHLAMPE Um die Glühlampe der hinteren Backofenbeleuchtung (falls mitgeliefert) auszuwechseln, gehen Sie wie folgt vor: 1. Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung. 2. Schrauben Sie die Lampenabdeckung ab (Abb. 7). Wechseln Sie die Glühlampe aus (bezüglich des Typs siehe nachstehenden Hinweis) und schrauben Sie die Lampenabdeckung wieder auf. 3. Schließen Sie den Ofen wieder an das Stromnetz an. Um die Glühlampe der seitlichen Backofenbeleuchtung auszuwechseln (falls mitgeliefert) gehen Sie wie folgt vor: 1. Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung. 2. Falls mitgeliefert, entfernen Sie die seitlichen Einhängegitter. 3. Hebeln Sie die Lampenabdeckung mit Hilfe eines Schlitzschraubendrehers nach außen ab. 4. Wechseln Sie die Glühlampe aus (bezüglich des Typs siehe nachstehenden Hinweis). 5. Setzen Sie die Lampenabdeckung wieder ein und drücken Sie sie gegen die Ofenwand, bis sie einrastet. 6. Setzen Sie die seitlichen Einhängegitter wieder ein. 7. Schließen Sie den Ofen wieder an das Stromnetz an. Abb. 7 Abb. 8 Abb. 9 Abb. 10 ANMERKUNG: Verwenden Sie nur Glühlampen mit 25-40 W/230 V Typ E-14, T 300°C oder Halogenlampen mit 20-40 W/230 V Typ G9, T 300°C. Die Lampen sind bei den Kundendienstzentren erhältlich. WICHTIG: Bei der Verwendung von Halogenlampen berühren Sie diese nicht mit den Händen, um zu vermeiden, dass sie durch Fingerabdrücke beschädigt werden. Benutzen Sie den Backofen erst, nachdem die Lampenabdeckung wieder aufgesetzt wurde. DE6 BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR DEN OFEN FÜR DEN ELEKTRISCHEN ANSCHLUSS LESEN SIE BITTE DEN TEIL BEZÜGLICH DER INSTALLATION 3 1 1 6 2 7 5 12 4 8 11 5 10 9 1. Bedienfeld 2. Oberes Heizelement/Grill 3. Kühlgebläse (nicht sichtbar) 4. Typenschild (darf nicht entfernt werden) 5. Lampen 6. Rundes Heizelement (nicht sichtbar) 7. Gebläse 8. Drehspieß (falls vorgesehen) 9. Unterer Heizwiderstand (nicht sichtbar) 10. Tür mit Öffnung rechts (es ist auch eine Version mit Öffnung nach links lieferbar) 11. Position der Ebenen (von 1 bis 5, von unten nach oben) 12. Rückwand ANMERKUNG: Während des Garvorgangs kann sich das Kühlgebläse in Intervallen zuschalten, um den Energieverbrauch auf ein Minimum zu reduzieren. Das Kühlgebläse kann nach Beendigung des Garvorgangs und Ausschalten des Backofens noch einige Zeit nachlaufen. Wird die Backofentür während des Betriebs geöffnet, so schalten sich die Heizelemente automatisch aus. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR Abb. A A. B. C. D. E. Abb. B Abb. C Abb. D Abb. E ROST (1): zum Garen oder Grillen von Speisen oder zum Abstellen von Töpfen, Kuchenformen und anderem Kochgeschirr im Ofen. FETTPFANNE (1): die Fettpfanne dient zum Auffangen von Fett unter dem Rost oder für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Fladenbrot usw. BACKBLECH (1): zum Backen von Bäckerei- und Konditoreierzeugnissen sowie für Braten, Fisch in Folie usw. KERNTEMPERATURFÜHLER: zum Messen der Innentemperatur der Speisen während des Garvorgangs BACKAUSZUG: zum einfacheren Einschieben und Entnehmen der Zubehörteile DE7 NICHT MITGELIEFERTES ZUBEHÖR Weiteres Zubehör wie katalytische Paneele, Drehspieß usw. sind separat über den Kundendienstservice erhältlich. EINSCHIEBEN DER ROSTE UND ANDEREN ZUBEHÖRTEILE IN DEN OFEN Der Rost und die anderen Zubehörteile sind mit einem Blockiersystem ausgestattet, das ein versehentliches Herausziehen verhindert. Abb. 1 1. 2. Schieben Sie den Rost mit dem erhöhten Teil „A“ nach oben zeigend waagerecht ein (Abb. 1). Kippen Sie den Rost auf Höhe der Blockierung „B“ (Abb. 2). Abb. 2 Abb. 3 3. Bringen Sie den Rost wieder in eine waagrechte Lage und schieben Sie ihn ganz hinein „C“ (Abb. 3). 4. Gehen Sie zum Herausziehen des Rostes in umgekehrter Reihenfolge vor. Für die anderen Zubehörteile wie Fettpfanne und Backblech erfolgt das Einschieben auf die selbe Weise. Der Vorsprung auf der flachen Seite erlaubt das Blockieren. WARNUNG Verwenden Sie zum Entnehmen der Speisen nach dem Garvorgang Schutzhandschuhe. Um Verbrennungen zu vermeiden, achten Sie darauf, die Innenseite der Backofentür, die wieder zuklappen könnte, nicht zu berühren. BESCHREIBUNG DES BEDIENFELDS Rezepte Normalbetrieb Spezial-Funktionen Normale Garfunktionen mit manueller Bedienung BERÜHRUNGSTASTEN: es genügt, das entsprechende Symbol zu berühren (ein leichter Druck reicht aus). Ein/Aus-Taste für den Zugang zum HAUPTMENÜ oder um zur ersten Anzeige zurückzukehren für den Zugang zu den 10 am meisten benutzten Funktionen. Für die Einstellungen sowie die Speicherund Benutzungsmodalitäten lesen Sie bitte den Abschnitt „FAVORITEN“ um zur vorherigen Anzeige zurückzukehren und um in Funktionen/Optionen zu blättern und die voreingestellten Werte einzustellen um die Einstellungen anzuwählen und zu bestätigen um den Garprozess zu starten DE8 FUNKTIONEN Nach dem Einschalten des Gerätes zeigt das Display nach dem Drücken der Taste A folgende Angaben: B Rezepte Normalbetrieb C Spezial-Funktionen Normale Garfunktionen mit manueller Bedienung A. B. C. D. D Das der Funktion entsprechende Bild ist markiert. Die markierte Funktion ist durch Drücken wählbar Weitere Funktionen sind verfügbar und wählbar. Beschreibung der markierten Funktion . DETAILS DER FUNKTION Nach dem Anwählen der gewünschten Funktion drücken Sie die Taste Optionen und damit verknüpfte Details an. . Das Display zeigt zusätzliche Brathuhn Kein Vorheizen Bereich 1 Bereich 2 00:00 Bereich 3 180°C GARZEIT 00:00 ABSCHALTZEIT Bereich 4 Zum Blättern zwischen den verschiedenen Bereichen benutzen Sie die Pfeiltasten und : die veränderbaren Werte erscheinen in einer größeren Schrift und in dunklerem Grau. Drücken Sie zum Anwählen des Wertes, ändern Sie diesen mit und und bestätigen Sie durch Drücken der Taste ERSTE INBETRIEBNAHME - WAHL DER SPRACHE UND ZEITEINSTELLUNG Für einen korrekten Gebrauch des Ofens müssen Sie nach dem ersten Einschalten die gewünschte Sprache auswählen und die aktuelle Uhrzeit einstellen. Gehen Sie wie folgt vor: 1. 2. 3. 4. 5. Drücken Sie : das Display zeigt die Liste der ersten drei verfügbaren Sprachen an. Drücken Sie die Tasten und , um in der Liste zu blättern. Wenn die gewünschte Sprache markiert ist, drücken Sie , um sie auszuwählen. Nach dem Wählen der Sprache blinkt die Anzeige 12:00 auf dem Display. Stellen Sie anhand der Tasten und die aktuelle Uhrzeit ein. Um die Zahlen schneller laufen zu lassen, halten Sie die Taste gedrückt. Bestätigen Sie die Auswahl durch Drücken von : das Display zeigt die Liste der Funktionen an. DE9 . AUSWAHL DER GARFUNKTIONEN Rezepte 1. 2. 3. Heißluft Normalbetrieb Umluft Spezial-Funktionen Schnelles Vorheizen Normale Garfunktionen mit manueller Bedienung Normale Garfunktionen mit manueller Bedienung Wenn der Ofen ausgeschaltet ist, drücken Sie die Taste . Auf dem Display werden die Garfunktionen angezeigt. Sie können durch die verschiedenen verfügbaren Möglichkeiten blättern, benutzen Sie dazu die Tasten und : die wählbare Funktion wird in dunklerem Grau auf dem Display markiert. ANMERKUNG: für die Liste und die Beschreibung der Funktionen siehe entsprechende Tabelle auf Seite 18 und auf Seite 19. Wählen Sie die Funktion durch Drücken der Taste : die Gareinstellungen erscheinen auf dem Display. Wenn die voreingestellten Werte den gewünschten Werten entsprechen, drücken Sie die Starttaste , andernfalls gehen Sie wie unten angegeben vor, um sie zu ändern. EINSTELLUNG DER LEISTUNG DES GRILLS Grill wurde gewählt Grill Grill Hoch Mittel Kein Vorheizen Kein Vorheizen --:-- --:-- GARZEIT GARZEIT --:-- --:-- ABSCHALTZEIT ABSCHALTZEIT Zur Änderung der Leistung des Grills müssen Sie folgendermaßen vorgehen: 1. Gehen Sie im Menü NORMALBETRIEB auf die Funktion GRILL, indem Sie die Tasten benutzen, und bestätigen Sie mit der Taste . 2. 3. und Wenn die vorgeschlagene Leistung der gewünschten entspricht, drücken Sie direkt die Taste , um den Garvorgang zu starten. Soll eine andere Leistung eingestellt werden, so blättern Sie anhand der Tasten und und bestätigen Sie mit der Taste . TEMPERATUREINSTELLUNG 1. 2. Vergewissern Sie sich, dass der Eingabezeiger neben dem Temperaturwert steht (Zone 1). Drücken Sie die Taste , um den zu ändernden Wert auszuwählen: die der Temperatur entsprechenden Werte blinken. Ändern sie den Wert anhand der Tasten und , bis Sie den gewünschten Wert erreicht haben. 3. Drücken Sie die Taste , um zu bestätigen und drücken Sie anschließend auf welcher Ebene Sie das Gargut einschieben sollen. 4. Drücken Sie , um den Garvorgang zu starten. Die voreingestellte Temperatur lässt sich auch während des Garvorgangs ändern, wenn Sie den selben Vorgang durchführen. Nach Ende des Garvorgangs erscheint die Meldung Garzeitende. Nun lässt sich das Gerät ausschalten. Drücken Sie dazu die Taste oder verlängern Sie den Garvorgang durch Drücken von . Nach dem Ausschalten erscheint auf dem Display der Abkühlungsbalken, der die Geräteinnentemperatur anzeigt. 5. DE10 . Das Display zeigt an, VORHEIZEN DES GARRAUMS Ober- & Unterhitze Ober- & Unterhitze 180°C 180°C Kein Vorheizen Vorheizen --:-- --:-- GARZEIT GARZEIT --:-- --:-- ABSCHALTZEIT ABSCHALTZEIT Falls Sie den Ofen vor dem Hineinstellen des Garguts vorheizen möchten, müssen Sie die Voreinstellung des Ofens wie folgt verändern: 1. Stellen Sie den Cursor anhand der Tasten und auf Vorheizen. 2. Drücken Sie die Taste , um den Parameter auszuwählen: die Anzeige „Ohne Vorheizen“ blinkt. 3. Ändern Sie den Parameter durch Drücken der Taste oder : auf dem Display erscheint „Vorheizen“. 4. Bestätigen Sie die getroffene Auswahl durch Drücken der Taste . SCHNELLES VORHEIZEN Ober- & Unterhitze Ober- & Unterhitze Vorheizen Herd ist heiß! Bitte Speise einstellen Am Ende drücken. 116° 180° TEMPERATUR TEMPERATUR Zum Schnellvorheizen des Gerätes gehen Sie wie folgt vor: 1. Wählen Sie die Funktion Schnellvorheizen anhand der Tasten und . 2. Bestätigen Sie mit der Taste : die Einstellungen erscheinen auf dem Display. 3. 4. Wenn die vorgeschlagene der gewünschten Temperatur entspricht, drücken Sie die Taste , zum Ändern gehen Sie wie in den vorhergehenden Abschnitten beschrieben vor. Ein Signalton meldet, dass der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat. Am Ende der Aufheizphase wählt der Ofen automatisch die Funktion Ober- & Unterhitze. Stellen Sie jetzt das Gargut in den Ofen und starten Sie den Garvorgang. Falls Sie eine andere Garfunktion wählen möchten, drücken Sie und wählen Sie die gewünschte Funktion. DE11 EINSTELLEN DER GARZEIT Heißluft Heißluft Heißluft 180°C Kein Vorheizen 180°C Kein Vorheizen 180°C 00:00 00:30 GARZEIT GARZEIT Garen 19:30 19:30 00:29 19:30 ABSCHALTZEIT ABSCHALTZEIT GARZEIT ABSCHALTZEIT Heißluft Ende! 180°C 00:00 19:30 GARZEIT ABSCHALTZEIT Diese Funktion erlaubt das Garen für eine unbestimmte Zeitdauer, von mindestens 1 Minute bis zur für die gewählte Garfunktion maximal zulässigen Garzeit. Nach Ablauf der Garzeit schaltet sich der Ofen automatisch ab. 1. Stellen Sie die Funktion ein, indem Sie auf die Anzeige „Garzeit“ gehen. Benutzen Sie dazu die Tasten und . 2. Drücken Sie die Taste , um den Parameter auszuwählen. Auf dem Display blinkt „00:00“. 3. Ändern sie den Wert anhand der Tasten und , bis die gewünschte Garzeitdauer angezeigt wird. 4. Drücken Sie zur Bestätigung des voreingestellten Wertes die Taste . ANBRÄUNEN Nach Ablauf des Garvorgangs wird für die Funktionen, die dies vorsehen, auf dem Display die Möglichkeit vorgeschlagen, das Gericht oben anzubräunen. Diese Funktion lässt sich nur aktivieren, wenn eine Garzeit eingestellt wurde. Anbräunen Anbräunen Läuft Ende! Ende Garvorgang um 19:30 Verlängern ^, Bräunen OK Ende Anbräunen um 19:36 00:05 19:36 00:00 19:36 GARZEIT ABSCHALTZEIT GARZEIT ABSCHALTZEIT Nach dem Ablauf der Garzeit zeigt das Display „Verlängern ^, Bräunen OK“. Nach dem Drücken der Taste startet der Ofen die Bräunungsphase, die 5 Minuten dauert. Diese Funktion kann nur einmal ausgeführt werden. EINSTELLEN VON ABSCHALTZEIT / STARTVERZÖGERUNG Die gewünschte Abschaltzeit lässt sich einstellen, indem das Einschalten des Ofens ab der aktuellen Uhrzeit um bis maximal 23 Stunden und 59 Minuten verzögert wird. Dies ist erst nach dem Einstellen der Garzeit möglich. Diese Einstellung ist nur verfügbar, wenn für die gewählte Funktion kein Vorheizen des Ofens vorgesehen ist. Heißluft Heißluft 180°C Kein Vorheizen 180°C Kein Vorheizen 00:30 00:30 GARZEIT GARZEIT Heißluft Startverzögerung 180°C 19:45 21:00 01:14 21:00 ABSCHALTZEIT ABSCHALTZEIT GARZEIT ABSCHALTZEIT Heißluft Heißluft Startverzögerung Garen 180°C 180°C 00:00 21:00 00:29 21:00 GARZEIT ABSCHALTZEIT GARZEIT ABSCHALTZEIT DE12 Nach Einstellen der Garzeit wird auf dem Display die Abschaltzeit angezeigt (beispielsweise 19:45). Um die Abschaltzeit durch eine Startverzögerung des Ofens hinauszuschieben, gehen Sie folgendermaßen vor: 1. Gehen Sie anhand der Tasten und auf die Abschaltzeit. 2. Drücken Sie die Taste , um den Parameter auszuwählen: die Abschaltzeit blinkt. 3. Verzögern Sie die Abschaltzeit anhand der Tasten und , bis der gewünschte Wert angezeigt wird. 4. Drücken Sie zur Bestätigung des voreingestellten Wertes die Taste . 5. Drücken Sie die Taste . Das Display zeigt an, auf welche Ebene Sie das Gargut geben sollen. 6. Drücken Sie zum Aktivieren der Funktion die Taste . Der Ofen beginnt den Garvorgang nach einer so berechneten Wartezeit, dass der Garvorgang zur voreingestellten Uhrzeit endet (wenn beispielsweise eine Speise eine Garzeit von 30 Minuten erfordert, so beginnt das Gerät den Garvorgang um 20.30, wenn als Abschaltzeit 21.00 eingestellt wurde). ANMERKUNG: auch während der Wartephase lässt sich der Garvorgang starten. Drücken Sie dazu die Taste . Die eingestellten Werte (Temperatur, Grillstufe, Garzeit) lassen sich während des Garvorgangs jederzeit anhand der Tasten und sowie der Taste wie in den vorigen Abschnitten beschrieben ändern. RESTWÄRMEANZEIGE BACKOFENINNENRAUM 102°C RESTWÄRME 18:37 Ende Anbräunen um 19:36 Am Ende jedes Backvorgangs oder nach dem Ausschalten des Backofens werden, falls die Innenraumtemperatur mehr als 50° C beträgt, die aktuelle Temperatur und der Anzeigebalken zur Abkühlung auf dem Display angezeigt. Sobald die Restwärme auf 50° C gesunken ist, erscheint auf dem Display die aktuelle Uhrzeit. TIMER 00:0:00 00:20:00 00:19:59 (HH) (MM) (SS) (HH) (MM) (SS) (HH) (MM) (SS) Timer einstellen: ^ drücken, starten: OK drücken Timer einstellen: ^ drücken, starten: OK drücken Timer einstellen: ^ drücken, starten: OK drücken ^ ^ ^ Diese Funktion lässt sich nur bei ausgeschaltetem Ofen, beispielsweise für die Kontrolle der Kochzeit von Nudeln verwenden. Die maximal programmierbare Zeit beträgt 1 Stunde und 30 Minuten. 1. Drücken Sie bei ausgeschaltetem Gerät die Taste : auf dem Display erscheint „00:00:00“. 2. Drücken Sie die Tasten und , um die gewünschte Garzeit anzuwählen. 3. Drücken Sie die Taste , um den Countdown zu starten. Nach Ablauf der eingestellten Zeit erscheint auf dem Display „00:00:00“ und es ertönt ein akustisches Signal. Nun können Sie entweder wie oben beschrieben die Garzeit verlängern oder den Timer durch Drücken der Taste ausschalten (auf dem Display erscheint die aktuelle Uhrzeit). DE13 REZEPTE Dank der „Intelligent Sensor Tecnology“ lassen sich 30 schon voreingestellte Rezepte mit der idealen Funktion und Gartemperatur zubereiten. Sie sollten sich nur für die Zutaten und die Zubereitung der Gerichte nach dem mitgelieferten Rezeptbuch richten. Ansonsten beachten Sie bitte folgende Anweisungen: Einstellungen Rezepte Normalbetrieb Fisch Geflügel Rezepte wurde gewählt Gemüse Für die Rezeptliste OK drücken Vollautomatische Rezepte mit Sensorsteuerung Hühnerbrust Geflügel wurde gewählt Brathuhn Brathuhn wurde gewählt Beschreibung siehe Rezeptbuch Brathuhn Brathuhn SENSE 00:45 Garen Speise auf Ebene 3 einstellen Am Ende drücken. GESCHÄTZTE 21:00 ABSCHALTZEIT 00:44 21:00 GARZEIT ABSCHALTZEIT 1. 2. 3. 4. 5. Wählen Sie „REZEPTE“ anhand der Tasten und und bestätigen Sie mit . Wählen Sie das zuzubereitende Gericht aus der Liste aus. Bestätigen Sie das ausgewählte Gericht mit der Taste . Wählen Sie das gewünschte Rezept anhand der Tasten und . Drücken Sie zur Bestätigung die Taste : das Display zeigt die ungefähre Garzeit an. 6. Stellen Sie die Speise in den Ofen und drücken Sie die Taste Sie das Gargut geben sollen. 7. Drücken Sie die Taste , um den Garvorgang zu starten. Wenn Sie die Startzeit verzögern möchten, beachten Sie bitte den entsprechenden Abschnitt. Bitte Speise wenden Am Ende drücken. Garvorgang fast abgeschlossen Bitte Speise kontrollieren . Das Display zeigt an, auf welche Ebene Ende Garvorgang um 19:30 Zum Verlängern ^ drücken ANMERKUNG: einige Gerichte müssen nach der Hälfte der Garzeit gewendet oder umgerührt werden: ein akustisches Signal ertönt und auf dem Display wird der erforderliche Eingriff angezeigt. Die anfangs angezeigte Garzeit ist rein indikativ, sie kann während der Garzeit automatisch verlängert werden. Kurz vor Ende der Garzeit fordert das Gerät Sie auf, eine Garkontrolle zu machen. Sollte die Speise noch nicht ganz gar sein, so kann die Garzeit nach Ablauf der voreingestellten Zeit anhand der Tasten und manuell verlängert werden. DE14 KERNTEMPERATURFÜHLER Der mitgelieferte Kerntemperaturfühler ermöglicht das Messen der genauen Innentemperatur des Garguts im Bereich zwischen 0° und 100° C während des Garvorgangs, und gart so ein optimales Garergebnis. Je nach zu garender Speise lässt sich die gewünschte Innentemperatur programmieren. Die korrekte Platzierung des Kerntemperaturfühlers ist sehr wichtig für das Erzielen des gewünschten Garergebnisses. Stecken Sie den Kerntemperaturfühler ganz in das fleischigste Stück des Garguts. Achten Sie darauf, dass die Sonde keinen Knochen oder Fett berührt (Abb. 1). Bei Geflügel muss der Kerntemperaturfühler quer, mitten durch die Brust gesteckt werden. Achten Sie darauf, dass die Spitze nicht in einem Hohlraum endet (Abb. 2). Bei Fleisch mit sehr unterschiedlicher Dicke machen Sie bitte eine Garprobe, bevor Sie die Speise aus dem Ofen nehmen. Schließen Sie das Ende des Kerntemperaturfühlers in die dafür vorgesehene Anschlussbuchse in der rechten Backrauminnenwand. Abb. 1 Abb. 2 Rezepte mit dem Kerntemperaturfühler 1. 2. 3. Wählen Sie anhand der Auf- und Ab-Tasten „Rez. tem. Kernt. fühl“ und bestätigen Sie mit . Wählen Sie das zuzubereitende Gericht aus der Liste aus und bestätigen Sie mit Hinweis: wenn Sie „Kundenindiv.“ wählen, ermöglicht die Funktion die Eingabe sämtlicher Parameter. Die anderen Rezepte erlauben nur die Eingabe bestimmter Parameter. Schließen Sie den Kerntemperaturfühler an, geben Sie die Speise in den Ofen und drücken Sie die Taste um den Garvorgang zu starten. Hinweis: falls der Kerntemperaturfühler nicht angeschlossen ist, so erscheint auf dem Display eine Meldung, die Sie zum Anschließen auffordert. Andernfalls drücken Sie auf die Taste , und der Ofen startet einen zeitlich unbegrenzten normalen Garvorgang. Normalbetrieb Kalbsbraten Rez.te m. Kernt.fühl Kundenindiv. Spezial-Funktionen Roastbeef Automatische Bratfunktionen Automatische Bratfunktionen Kerntemperaturfühler einführen oder OK drücken Wurde der Kerntemperaturfühler korrekt angeschlossen, so erscheint auf dem Display drei Sekunden lang eine Bestätigungsmeldung und gleich anschließend sämtliche Parameter zum Garvorgang, einschließlich der vom Kerntemperaturfühler ermittelten Innentemperatur des Bratenstücks. Sobald die für die Speise vorgesehene Innentemperatur erreicht ist, erscheint auf dem Display drei Sekunden lang eine blinkende Meldung. Nach Ablauf der Garzeit wird die Möglichkeit vorgeschlagen, die Garzeit durch Drücken der Taste zu verlängern. Wird die Taste gedrückt, so wird der Garvorgang im Normalbetrieb und für unbegrenzte Zeit fortgesetzt. Wird keine Taste gedrückt, so wartet der Ofen noch 10 Minuten, bevor er sich abschaltet. Danach kann die Garzeit nicht mehr verlängert werden. Kundenindiv. Kundenindiv. Garen Temperatur erreicht 150°C 150°C Kerntemperaturfühler wurde angeschlossen 100°C 79°C 100°C 100°C KERNTEMPER... STROM KERNTEMPER... STROM DE15 Der Kerntemperaturfühler kann auch mit den Funktionen OBER- UND UNTERHITZE, UMLUFT, HEIßLUFT, GRILL + HEIßLUFT, MAXI GAREN und FLEISCH NIEDERTEMP. und FISCH FISCH NIEDERTEMP. verwendet werden. Ist der Kerntemperaturfühler nicht angeschlossen, so wird mit Ober- und Unterhitze gegart, anderenfalls erscheint auf dem Display die Meldung, dass die Verbindung hergestellt wurde. Die Meldung wird 3 Sekunden lang angezeigt, danach verhält sich der Ofen, als wäre die Funktion „Kundenindiv.“ gewählt, wie oben angegeben. Ober- & Unterhitze Ober- & Unterhitze 180°C Kein Vorheizen --:-- 180°C Kerntemperaturfühler einführen oder OK drücken Kein Vorheizen 100°C GARZEIT KERNTEMPERATURFÜHLER --:-- --:-- ABSCHALTZEIT STROM FAVORITEN Bei diesem Herd können Sie die gewählten Einstellungen für die Zubereitung Ihres Lieblingsrezepts speichern. Falls Sie am Ende des Garvorgangs die verwendeten Einstellungen (Funktion, Zeit, Temperatur…) speichern möchten, drücken Sie die Taste drücken“. Zum Speichern OK drücken, löschen: << drü. . Nun erscheint auf dem Display die Meldung „Zum Speichern OK 2 Ober- & Unterhitze Lieblingsrezept wurde gespeichert Zum Speichern OK drücken, löschen: << drü. Nach dem Drücken der Taste wird die erste freie Position von 1 bis 10 angezeigt. Falls Sie die Position personalisieren möchten, lässt sich die Zahl durch Drücken der Tasten ändern. Bestätigen Sie anschließend mit der Taste . Falls der Speicher voll oder die Position bereits besetzt ist, wird die Funktion überschrieben. Falls Sie hingegen nicht speichern möchten, drücken Sie einfach die Taste , wählen Sie eine andere Funktion, indem Sie die Tasten drücken, oder schalten Sie den Herd ab. Um die gespeicherten Einstellungen später wieder aufzurufen, drücken Sie die Taste und wählen Sie eine der gespeicherten Funktionen, indem Sie die Tasten drücken, bis die gewünschte Funktion angezeigt wird. Drücken Sie die Taste und starten Sie anschließend den Garvorgang durch Drücken der Taste . DE16 EINSTELLUNGEN Reinigen Einstellungen Rezepte Sprache Zeit Einstellungen wurde gewählt Lautstärke Geräte- und Displayeinstellungen Geräte- und Displayeinstellungen 1. Um Displayparameter zu ändern, wählen Sie „EINSTELLUNGEN“ im Hauptmenü. Benutzen Sie dazu die Tasten und . 2. Bestätigen Sie mit der Taste : das Display zeigt die veränderbaren Einstellungen (Sprache, Lautstärke Signalton, Helligkeit des Displays, Uhrzeit, Energiesparen) an. 3. Wählen Sie die zu verändernde Einstellung anhand der Tasten und . 4. Drücken Sie die Taste zur Bestätigung. 5. Zur Änderung der Einstellung befolgen Sie bitte die Anweisungen auf dem Display. 6. Drücken Sie die Taste . Die Meldung zur Bestätigung des durchgeführten Vorgangs erscheint auf dem Display. ANMERKUNG: ist die Funktion ECOMODE (Energiesparen) aktiviert (ON), so schaltet sich das Display bei ausgeschaltetem Ofen nach einigen Sekunden ab. Ist diese Funktion hingegen nicht aktiviert (OFF), so wird nach einigen Sekunden nur die Helligkeit des Displays reduziert. TASTENSPERRE (KEY-LOCK) Diese Funktion ermöglicht das Sperren sämtlicher Tasten auf dem Bedienfeld. Zur Aktivierung drücken Sie mindestens 3 Sekunden lang gleichzeitig die Tasten und . Ist die Funktion aktiviert, so sind die Funktionen der Tasten gesperrt und auf dem Display erscheint eine Hinweismeldung. Diese Funktion kann auch während des Garens aktiviert werden. Zur Aufhebung der Sperre wiederholen Sie den oben beschriebenen Vorgang. Bei eingeschalteter Tastensperre lässt sich der Ofen anhand der Taste ausschalten. DE17 TABELLE FUNKTIONSBESCHREIBUNGEN HAUPTMENÜ EINSTELLUNGEN REZEPTE Für die Einstellungen des Displays (Sprache, Uhrzeit, Helligkeit, Lautstärke Signalton, Energiesparen). Zum Auswählen unter 30 verschiedenen voreingestellten Rezepten (siehe beiliegendes Rezeptbuch). Der Ofen stellt automatisch die optimale Temperatur, Funktion und Garzeit ein. Bitte befolgen Sie die Hinweise im Rezeptbuch zur Zubereitung sowie dem Zubehör und der zu verwendenden Ebene ganz genau. Zum Auswählen zwischen 7 optimalen Garfunktionen für verschiedene Fleischarten. Der Ofen stellt automatisch die zu erreichende Innentemperatur für die gewählte Fleischart sowie die ideale Ofentemperatur für den Garvorgang ein. Diese Werte sind im Folgenden in der spezifischen Gartabelle angegeben, lassen sich aber beide innerhalb eines vordefinierten Zeitraums manuell ändern. Für das korrekte Einführen und den Gebrauch des Kerntemperaturfühlers befolgen Sie REZ.TE M. KERNT.FÜHL bitte die Anweisungen im entsprechenden Abschnitt. Geben Sie das Fleisch auf die 3. Ebene, verwenden Sie eine auf den Rost gelegte Ofenplatte oder direkt die mitgelieferte Fettpfanne. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Sie können die Backofentür während des Garens öffnen, um das Fleisch zu kontrollieren oder Brühe anzugießen. Achten Sie dabei darauf, den Kerntemperaturfühler nicht zu verschieben. NORMALBETRIEB Siehe NORMALE GARFUNKTIONEN. SPEZIAL-FUNKTIONEN Siehe SONDERFUNKTIONEN. NORMALE GARFUNKTIONEN SCHNELLES VORHEIZEN Zum Schnellvorheizen des Backofens. OBER- UND UNTERHITZE Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene. Verwenden Sie die 3. Ebene. Zum Backen von Pizza sowie salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung verwenden Sie hingegen die 1. oder 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. GRILL GRILL + HEIßLUFT HEIßLUFT UMLUFT Zum Grillen von Steaks, Fleischspießen und Bratwurst, zum Überbacken von Gemüse und Rösten von Brot. Es wird empfohlen, das Gargut auf die 4. oder 5. Ebene zu geben. Zum Grillen von Fleisch. Es wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft aufzufangen. Geben Sie die Fettpfanne mit etwa einem halben Liter Wasser auf die 3. oder 4. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben. Zum Garen großer Fleischstücke (Keulen, Roastbeef, Hähnchen). Geben Sie das Gargut auf die mittleren Ebenen. Es wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft aufzufangen. Geben Sie die Fettpfanne mit etwa einem halben Liter Wasser auf die 1. oder 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben. Sofern vorhanden, kann bei dieser Funktion der Drehspieß verwendet werden. Zum gleichzeitigen Garen von mehreren, auch verschiedenen Speisen bei der selben Gartemperatur auf mehreren, maximal drei Ebenen (z. B. Fisch, Gemüse, Kuchen). Die Funktion erlaubt das Garen ohne Geschmacksübertragung von einer Speise auf die anderen. Verwenden Sie die 3. Ebene zum Garen auf nur einer Ebene, die 1. und 4. Ebene zum Garen auf zwei Ebenen und die 1., 3. und 5. zum Garen auf drei Ebenen. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Zum Garen von Fleisch und Backen von salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung auf einer Ebene. Verwenden Sie die 3. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. DE18 SONDERFUNKTIONEN AUFTAUEN Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen. WARMHALTEN Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frittiertes, Aufläufe). Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die Funktion schaltet sich nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter 65° C beträgt. GEHEN LASSEN Für optimales Gehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der Teig optimal geht, schaltet sich die Funktion nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter 40° C beträgt. Stellen Sie den Teig auf die 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. FERTIGGERICHTE MAXI GAREN Für die Zubereitung von bei Raumtemperatur oder im Kühlregal gelagerten Fertiggerichten (Plätzchen, flüssigen Kuchenfüllungen, Muffins, Nudel-, Reis- oder Kartoffelgerichten und Bäckereiprodukten). Bei dieser Funktion werden sämtliche Speisen schnell und schonend gegart. Sie lässt sich auch verwenden, um bereits gegarte Speisen aufzuwärmen. Befolgen Sie die Hinweise auf der Verpackung. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Zum Garen von großen Fleischstücken (über 2,5 kg). Verwenden Sie die 1. oder 2. Ebene, je nach Größe des Fleischstücks. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Es wird empfohlen, das Fleisch während des Garvorgangs zu wenden, um eine gleichmäßigere Bräunung auf beiden Seiten zu erreichen. Es wird empfohlen, das Fleisch ab und an zu begießen, damit es nicht austrocknet. Lasagne Pizza Strudel TIEFGEFRORENES Pommes frites Die Funktion stellt automatisch die optimale Temperatur und Garfunktion für 5 verschiedene Tiefkühlkostarten ein. Verwenden Sie die 2. oder 3. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Brot Kundenindiv. Fisch Niedertemperatur SCHMOREN Fleisch Niedertemperatur Sie können eine Temperatur zwischen 50° und 250° C einstellen, um andere Arten von Speisen zu garen. Zum schonenden Garen von Fleisch (bei 90° C) und Fisch (bei 85° C). Mit dieser Funktion für langsames Garen bleibt das Gargut zarter und saftiger. Dank der niedrigen Temperaturen bräunt die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich wie beim Dampfgaren. Für Braten empfiehlt sich, das Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten, damit mehr Saft im Fleisch bleibt. Die Garzeiten variieren von 2 Stunden für Fische mit 300 g bis 4-7 Stunden für Braten mit 1 kg bis 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten und den mitgelieferten Kerntemperaturfühler oder ein normales Backofenthermometer für Nahrungsmittel zu verwenden. DE19 GARTABELLE Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene Temperatur (von unten) (°C) Zeit (min) Zubehör Kuchenform auf Rost OBER- UND UNTERHITZE - 2/3 160-180 30-90 HEIßLUFT - 1-4 160-180 30-90 UMLUFT - 3 160-200 35-90 HEIßLUFT - 1-4 160-200 40-90 OBER- UND UNTERHITZE - 3 170-180 20-45 HEIßLUFT - 1-4 160-170 20-45 Hefekuchen Gefüllter Kuchen (Käsekuchen, Strudel, Obstkuchen) Ebene 4: Kuchenform auf Rost Ebene 1: Kuchenform auf Rost Fettpfanne / Backblech oder Kuchenform auf Rost Ebene 4: Kuchenform auf Rost Ebene 1: Kuchenform auf Rost Fettpfanne oder Backblech Ebene 4: Rost Plätzchen, Törtchen Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Ebene 5: Form auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 160-170 20-45 Ebene 3: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech OBER- UND UNTERHITZE - 3 180-200 30-40 HEIßLUFT - 1-4 180-190 35-45 Fettpfanne oder Backblech Ebene 4: Form auf Rost Beignets Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Ebene 5: Form auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 180-190 35-45 Ebene 3: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech OBER- UND UNTERHITZE - 3 90 110-150 Fettpfanne oder Backblech HEIßLUFT - 1-4 90 Ebene 4: Form auf Rost 140-160 Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Baiser Ebene 5: Form auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 90 140-160 Ebene 3: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech OBER- UND UNTERHITZE - 1/2 190-250 20-50 HEIßLUFT - 1-4 190-250 25-50 Fettpfanne oder Backblech Ebene 4: Form auf Rost Brot, Pizza, Fladenbrot Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Ebene 5: Form auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 190-250 25-50 Ebene 3: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech DE20 Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene Temperatur (von unten) (°C) Zeit (min) Zubehör Kuchenform auf Rost UMLUFT - 3 180-190 40-55 HEIßLUFT - 1-4 180-190 45-60 Salzgebackenes (Gemüsetorte, Quiche) Ebene 4: Kuchenform auf Rost Ebene 1: Kuchenform auf Rost Ebene 5: Kuchenform auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 180-190 45-60 Ebene 3: Kuchenform auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech + Kuchenform OBER- UND UNTERHITZE - 3 190-200 20-30 HEIßLUFT - 1-4 180-190 20-40 Fettpfanne oder Backblech Ebene 4: Form auf Rost Blätterteigtörtchen, Salziges Blätterteiggebäck Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Ebene 5: Form auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 180-190 20-40 Ebene 3: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Lasagne, überbackene Pasta, Cannelloni, Aufläufe OBER- UND UNTERHITZE - 3 190-200 45-55 Form auf Rost Lamm, Kalb, Rind, Schwein 1 kg OBER- UND UNTERHITZE - 3 190-200 80-110 Fettpfanne oder Form auf Rost Hähnchen, Kaninchen, Ente 1 kg OBER- UND UNTERHITZE - 3 200-230 50-100 Fettpfanne oder Form auf Rost Puter, Gans 3 kg OBER- UND UNTERHITZE - 2 190-200 80-130 Fettpfanne oder Form auf Rost Fisch gebacken / in Folie (Filet, ganz) OBER- UND UNTERHITZE - 3 180-200 40-60 Fettpfanne oder Form auf Rost Gefülltes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen) UMLUFT - 2 180-200 50-60 Form auf Rost GRILL - 5 Oben 3-5 Röstbrot Fischfilets, -stücke Bratwurst, Fleischspieße, Rippchen, Hamburger GRILL GRILL - - Brathähnchen 1-1,3 kg 3-4 4-5 1-2 Mitte Mitte-Oben Mitte 20-30 15-30 55-70 Rost Ebene 4: Rost (Gargut nach halber Garzeit wenden) Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser Ebene 5: Rost (Gargut nach halber Garzeit wenden) Ebene 4: Fettpfanne mit Wasser Ebene 2: Rost (Gargut nach zwei Dritteln der Garzeit wenden) Ebene 1: Fettpfanne mit Wasser GRILL + HEIßLUFT Ebene 2: Drehspieß Roastbeef englisch 1 kg GRILL + HEIßLUFT - 1-2 Oben 60-80 - 3 Mitte 35-45 DE21 Ebene 1: Fettpfanne mit Wasser Form auf Rost (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der Garzeit wenden) Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene Temperatur (von unten) (°C) Zeit (min) Zubehör Lammkeule, Schweinshaxe GRILL + HEIßLUFT - 3 Mitte 60-90 Fettpfanne oder Form auf Rost (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der Garzeit wenden) Ofenkartoffeln GRILL + HEIßLUFT - 3 Mitte 45-55 Fettpfanne oder Backblech (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der Garzeit wenden) Gratiniertes Gemüse GRILL + HEIßLUFT - 3 Oben 10-15 Form auf Rost Lasagne, Fleisch HEIßLUFT - 1-4 200 50-100 Fleisch, Kartoffeln HEIßLUFT - 1-4 200 45-100 Fisch, Gemüse HEIßLUFT - 1-4 180 30-50 - 3 Auto 10-15 - 1-4 Auto 15-20 Ebene 4: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf Rost Ebene 4: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf Rost Ebene 4: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf Rost Fettpfanne / Backblech oder Rost Ebene 4: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Ebene 5: Form auf Rost Tiefkühlpizza TIEFGEFRORENES - 1-3-5 Auto 20-30 Ebene 3: Fettpfanne oder Backblech Ebene 1: Form auf Rost Ebene 5: Form auf Rost - 1-3-4-5 Auto 20-30 Ebene 4: Fettpfanne oder Backblech Ebene 3: Fettpfanne oder Backblech Ebene 1: Form auf Rost DE22 Tabelle Erprobte Rezepte (in Konformität mit den Richtlinien IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 und DIN 3360-12:07:07) Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene Temperatur (von unten) (°C) Zeit (min) Zubehör und Hinweise IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1 OBER- UND UNTERHITZE - 3 170 20-30 HEIßLUFT - 1-4 160 20-30 OBER- UND UNTERHITZE - 3 170 25-35 HEIßLUFT - 1-4 160 30-40 Mürbteigkekse (Shortbread) Fettpfanne / Kuchenblech Ebene 4: Kuchenblech Ebene 1: Fettpfanne IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2 Kleingebäck (Small cakes) Fettpfanne / Kuchenblech Ebene 4: Kuchenblech Ebene 1: Fettpfanne Ebene 5: Form auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 160 35-45 Ebene 3: Kuchenblech Ebene 1: Fettpfanne IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1 Fettfreier Biskuit OBER- UND UNTERHITZE (Fatless sponge cake) - 2 170 30-40 Kuchenform auf Rost - 2/3 185 70-90 Kuchenform auf Rost IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2 OBER- UND UNTERHITZE Zwei Apfelkuchen (Two apple pies) HEIßLUFT - 1-4 175 75-95 - 5 Oben 3-5 Ebene 4: Kuchenform auf Rost Ebene 1: Kuchenform auf Rost IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1 Toast GRILL Rost IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1 Hamburger (Burgers) GRILL - 5 Oben 20-30 OBER- UND UNTERHITZE - 3 180 35-45 HEIßLUFT - 1-4 160 55-65 MAXI GAREN - 2 170 OBER- UND UNTERHITZE - 3 170 Ebene 5: Rost (Gargut nach halber Garzeit wenden) Ebene 4: Fettpfanne mit Wasser DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 Apfelkuchen, Blechkuchen (Apple cake, yeast tray cake) Fettpfanne / Kuchenblech Ebene 4: Kuchenblech Ebene 1: Fettpfanne DIN 3360-12:07 § 6.6 Schweinebraten (Pork Roast) 110-150 Ebene 2: Fettpfanne DIN 3360-12:07 Zusatz C Flacher Kuchen (Flat cake) HEIßLUFT - 1-4 170 40-50 45-55 Fettpfanne / Kuchenblech Ebene 4: Kuchenblech Ebene 1: Fettpfanne Die Garzeittabelle empfiehlt die ideale Funktion und Temperatur, um für jede Rezeptart optimale Ergebnisse zu erzielen. Falls Sie mit Umluft auf nur einer Ebene garen möchten, empfiehlt es sich, die dritte Ebene und die selbe Temperatur wie für „HEIßLUFT“ auf mehreren Ebenen zu verwenden. Beim Grillen ist es ratsam, 3-4 cm am vorderen Rand des Rostes frei zu lassen, um das Entnehmen aus dem Backofen zu erleichtern. DE23 HINWEISE ZUM GEBRAUCH UND EMPFEHLUNGEN So lesen Sie die Garzeittabelle Die Tabelle gibt die beste Garfunktion für ein bestimmtes Lebensmittel an, das auf einer oder mehreren Ebenen gleichzeitig gegart werden kann. Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem Sie das Gargut in den Ofen geben, die (eventuell erforderliche) Aufheizzeit zählt nicht dazu. Die Gartemperaturen und -zeiten sind Richtwerte und hängen sowohl von der gegarten Menge als auch der Art des Zubehörs ab. Verwenden Sie zunächst die niedrigeren der empfohlenen Werte und gehen Sie, falls das erzielte Garergebnis nicht ihren Wünschen entspricht, zu den höheren Werten über. Es wird empfohlen, die mitgelieferten Zubehörteile und möglichst Kuchenformen und -bleche aus dunklem Metall zu verwenden. Sie können auch Töpfe und Zubehör aus feuerfestem Glas oder Keramik verwenden, die Garzeiten verlängern sich dadurch etwas. Für ein optimales Ergebnis befolgen Sie bitte die Hinweise zur Positionierung der mitgelieferten Zubehörteile im Backofen genau wie in der Gartabelle angegeben. Garen von Speisen auf mehreren Einschubebenen gleichzeitig Bei Verwendung der Funktion „HEIßLUFT“ lassen sich mehrere verschiedene Speisen (z. B. Fisch und Gemüse) bei gleicher Temperatur auf verschiedenen Ebenen gleichzeitig garen. Nehmen Sie die Speise mit kürzerer Garzeit heraus und lassen Sie die Speisen mit längerer Garzeit weiter im Ofen. Kuchen - - Backen Sie sehr feine Süßspeisen bei Ober-/Unterhitze auf nur einer Ebene. Verwenden Sie Kuchenformen aus dunklem Metall und stellen Sie diese immer auf den mitgelieferten Rost. Wählen Sie für das Garen auf mehreren Ebenen die Heißluftfunktion und stellen Sie die Kuchenformen versetzt auf die Roste, damit die Luft frei zirkulieren kann. Machen Sie bei Hefekuchen mit einem Holzstäbchen eine Garprobe an der höchsten Stelle des Kuchens. Wenn das Holzstäbchen trocken bleibt, ist der Kuchen fertig. Falls Sie beschichtete Kuchenformen verwenden, fetten Sie die Ränder nicht ein, damit der Kuchen an den Rändern gleichmäßig aufgeht. Falls der Kuchen beim Backen wieder zusammenfällt, wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur, etwas weniger Flüssigkeit und rühren Sie den Teig vorsichtiger. Kuchen mit saftiger Füllung (Käse- oder Obstkuchen) backen Sie am besten mit der Funktion „UMLUFT“. Ist der Kuchenboden zu feucht, verwenden Sie eine niedrigere Ebene und bestreuen Sie den Boden mit Semmelbröseln oder Kekskrümeln, bevor Sie die Füllung hineingeben. Fleisch - Verwenden Sie einen für die Größe des zu garenden Fleischstücks geeigneten Bräter oder Auflaufform. Garen Sie Braten möglichst in etwas Brühe und beschöpfen Sie das Fleisch während des Garens, damit es schmackhaft wird. Lassen Sie den Braten nach dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im Ofen ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie. Für ein gleichmäßiges Garergebnis wählen Sie zum Grillen von Fleischstücken lauter gleich dicke Scheiben. Sehr dicke Fleischscheiben benötigen eine längere Garzeit. Um zu vermeiden, dass das Fleisch anbrennt, vergrößern Sie den Abstand der gegarten Stücke zum Grill und versetzen Sie den Rost auf eine der unteren Ebenen. Wenden Sie das Fleisch nach zwei Dritteln der Garzeit. Es wird empfohlen, eine Fettpfanne mit einem halben Liter Wasser direkt unter dem Rost mit dem Grillfleisch zu positionieren, um den Bratensaft aufzufangen. Füllen Sie bei Bedarf nach. DE24 Drehspieß (nur bei bestimmten Modellen vorhanden) Dieses Zubehör dient zum gleichmäßigen Grillen von großen Fleischstücken und Geflügel. Stecken Sie das Fleisch auf den Drehspieß, binden Sie Geflügel mit Küchengarn fest und vergewissern Sie sich, dass das Grillgut fest sitzt, bevor Sie den Spieß in die Öffnung an der Rückwand einsetzen und ihn auf die Halterung legen. Um Rauchentwicklung zu vermeiden und Bratensaft aufzufangen, sollten Sie eine Fettpfanne mit einem halben Liter Wasser auf der untersten Ebene einschieben. Der Drehspieß ist mit einem Kunststoffgriff ausgestattet, der vor dem Grillen abzuziehen ist. Verwenden Sie ihn nach dem Ablauf der Garzeit, um das Gargut aus dem Ofen zu nehmen ohne sich zu verbrennen. Pizza Fetten Sie die Bleche, damit auch der Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie die Mozzarella nach zwei Dritteln der Garzeit auf der Pizza. Funktion Gehen lassen Sie sollten den Teig immer mit einem feuchten Tuch abdecken, bevor Sie ihn in den Ofen stellen. Bei dieser Funktion verkürzt sich die Gehzeit gegenüber dem Gehen bei Raumtemperatur (20-25° C) um etwa ein Drittel. Die Gehzeit für 1 kg Pizzateig beträgt etwa 1 Stunde. DE25 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS YOUR SAFETY AND THAT OF OTHERS IS PARAMOUNT This manual and the appliance itself provide important safety warnings, to be read and observed at all times. This is the danger symbol, pertaining to safety, which alerts users to potential risks to themselves and others. All safety warnings are preceded by the danger symbol and the following terms: DANGER Indicates a hazardous situation which, if not avoided, will cause serious injury. WARNING Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could cause serious injury. All safety warnings give specific details of the potential risk present and indicate how to reduce risk of injury, damage and electric shock resulting from improper use of the appliance. Carefully observe the following instructions: The appliance must be disconnected from the power supply before carrying out any installation work. Installation and maintenance must be carried out by a qualified technician, in compliance with the manufacturer’s instructions and local safety regulations. Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically stated in the user manual. Regulations require that the appliance is earthed. The power cable must be long enough for connecting the appliance, once fitted in its housing, to the power supply socket. For installation to comply with current safety regulations, an all-pole disconnect switch with minimum contact gap of 3 mm must be utilized. Do not use multiple plug adapters or extension leads. Do not pull the power supply cable in order to unplug the appliance. The electrical components must not be accessible to the user after installation. Do not touch the appliance with any wet part of the body and do not operate it when barefoot. This appliance is designed solely for use as a domestic appliance for cooking food. No other type of use is permitted (e.g.: heating rooms). The Manufacturer declines all responsibility for inappropriate use or incorrect setting of the controls. The appliance is not intended for use by persons (including children) with any physical, sensory or mental impairment, or without experience and knowledge of the appliance, unless supervised or previously instructed in its use by those responsible for their safety. The accessible parts of the appliance may become very hot during use. Young children should be kept away from the appliance and supervised to ensure that they do not play with it. During and after use, do not touch the heating elements or interior surfaces of the appliance - risk of burns. Do not allow the appliance to come into contact with cloths or other flammable materials until all the components have cooled sufficiently. At the end of cooking, exercise caution when opening the appliance door, letting the hot air or steam exit gradually before accessing the oven. When the appliance door is shut, hot air is vented from the aperture above the control panel. Do not obstruct the vent apertures. Use oven gloves to remove pans and accessories, taking care not to touch the heating elements. Do not place flammable materials in or near the appliance: a fire may break out if the appliance is inadvertently switched on. Do not heat or cook sealed jars or containers in the appliance. The pressure that builds up inside might cause the jar to explode, damaging the appliance. Do not use containers made of synthetic materials. Overheated oils and fats catch fire easily. Always remain vigilant when cooking foods rich in fat and oil. GB26 - Never leave the appliance unattended during food drying. If alcoholic beverages are used when cooking foods (e.g. rum, cognac, wine), remember that alcohol evaporates at high temperatures. As a result, there is a risk that vapours released by the alcohol may catch fire upon coming into contact with the electrical heating element. Scrapping of household appliances - This appliance is manufactured with recyclable or reusable materials. Dispose of it in accordance with local waste disposal regulations. Before scrapping, cut off the power supply cable. For further information on the treatment, recovery and recycling of household electrical appliances, contact your competent local authority, the collection service for household waste or the store where you purchased the appliance. INSTALLATION • • • After unpacking the oven, check it has not been damaged during transit and make sure that the door shuts properly. In the event of problems, contact the dealer or the After-sales Service. To prevent any damage, only remove the oven from its polystyrene foam base at the time of installation. The oven must not be installed in conjunction with a hob. PREPARING THE HOUSING UNIT • • • • Kitchen units in contact with the oven must be heat resistant (min 90°C). Carry out all cabinet cutting work before fitting the oven in the housing and carefully remove all wood chips and sawdust. After installation, the bottom of the oven must no longer be accessible. For correct appliance operation, do not obstruct the minimum gap between the worktop and the upper edge of the oven. ELECTRICAL CONNECTION Make sure the power voltage specified on the appliance dataplate is the same as the mains voltage. The dataplate is on the front edge of the oven (visible when the door is open). • Power cable replacement (type H05 RR-F 3 x 1.5 mm2) must be carried out by a qualified electrician. Contact an authorized service centre. GENERAL RECOMMENDATIONS Before use: - Remove cardboard protection pieces, protective film and adhesive labels from accessories. Remove the accessories from the oven and heat it at 200° for about an hour to eliminate the smell and fumes from the insulating materials and protective grease. During use: - Do not place heavy objects on the door as they could damage it. Do not cling to the door or hang anything from the handle. Do not cover the inside of the oven with aluminium foil. Never pour water into the inside of a hot oven; this could damage the enamel coating. Never drag pots or pans across the bottom of the oven as this could damage the enamel coating. Make sure that the electrical cables of other appliances do not touch hot parts of the oven or become trapped in the door. Do not expose the oven to atmospheric agents. GB27 SAFEGUARDING THE ENVIRONMENT Disposal of packing material The packing material is 100% recyclable and is marked with the recycle symbol ( ). The various parts of the packing must therefore be disposed of responsibly and in full compliance with local authority regulations governing waste disposal. Scrapping the product - This appliance is marked in compliance with European Directive 2002/96/EC, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE). By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. - The symbol on the product or on the accompanying documentation indicates that it should not be treated as domestic waste but must be taken to an appropriate collection centre for the recycling of electrical and electronic equipment. Energy saving - Only pre-heat the oven if specified in the cooking table or your recipe. Use dark lacquered or enamelled baking moulds as they absorb heat far better. Switch the oven off 10/15 minutes before the set cooking time. Food requiring prolonged cooking will continue to cook even once the oven is switched off. DECLARATION OF CONFORMITY - This oven, which is intended to come into contact with foodstuffs, complies with European Regulation ( ) n.1935/2004 and has been designed, manufactured and sold in conformity with the safety requirements of the “Low Voltage” directive 2006/95/CE (which replaces 73/23/CEE and subsequent amendments), the protection requirements of “EMC” 2004/108/CE. TROUBLESHOOTING GUIDE The oven does not work: • • Check for the presence of mains electrical power and if the oven is connected to the electrical supply. Turn off the oven and restart it to see if the fault persists. The electronic programmer does not work: • If the display shows the letter “ ” followed by a number, contact your nearest After-sales Service. Specify in this case the number that follows the letter “ ”. GB28 AFTER-SALES SERVICE Before calling the After-Sales Service: 1. See if you can solve the problem yourself with the help of the suggestions given in the “Troubleshooting guide“. 2. Switch the appliance off and back on again it to see if the fault persists. If after the above checks the fault still occurs, get in touch with the nearest After-sales Service. Always specify: • a brief description of the fault; • the type and exact model of the oven; • the service number (number after the word Service on the rating plate), located on the right hand edge of the oven cavity (visible when the oven door is open). The service number is also indicated on the guarantee booklet; • your full address; • your telephone number. If any repairs are required, please contact an authorised After-sales Service (to guarantee that original spare parts will be used and repairs carried out correctly). CLEANING WARNING - Never use steam cleaning equipment. Only clean the oven when it is cool to the touch. Disconnect the appliance from the power supply. Oven exterior IMPORTANT: do not use corrosive or abrasive detergents. If any of these products accidentally comes into contact with the appliance, clean immediately with a damp cloth. • Clean the surfaces with a damp cloth. If it is very dirty, add a few drops of washing up detergent to the water. Finish off with a dry cloth. Oven interior IMPORTANT: do not use abrasive sponges or metallic scrapers or scourers. Over time, these can ruin enamelled surfaces and the oven door glass. • After every use, allow the oven to cool then clean it preferably while it is still warm in order to remove built-up dirt and stains caused by food residues (e.g. food with a high sugar content). • Use proprietary oven detergents and follow the manufacturer’s instructions to the letter. • Clean the door glass with a suitable liquid detergent. • The top heating element of the grill (see MAINTENANCE) can be lowered (some models only) to clean the roof of the oven. N.B.: during prolonged cooking of foods with a high water content (e.g. pizza, vegetables, etc.) condensation may form on the inside of the door and around the seal. When the oven is cold, dry the inside of the door with a cloth or sponge. GB29 Accessories: • Soak the accessories in water with washing up detergent immediately after use, handling them with oven gloves if still hot. Food residues can be easily removed using a brush or sponge. • Cleaning the rear wall and catalytic side panels of the oven (if present): IMPORTANT: do not use corrosive or abrasive detergents, coarse brushes, pot scourers or oven sprays which could damage the catalytic surface and ruin its self-cleaning properties. • Operate the oven empty with the fan-assisted function at 200°C for about one hour • Next, leave the appliance to cool down before removing any food residue with a sponge. MAINTENANCE TO REMOVE THE SIDE GRILLES The side accessory holder grilles are equipped with fixing screws (Fig. 1) for optimum stability. 1. Remove the screws and relative plates on the right and left with the aid of a coin or tool (Fig. 2). 2. To remove the grilles, lift the up (1) and turn them (2) as shown in Fig. 3. Fig. 1 Fig. 2 WARNING - Fig. 3 Use safety gloves. Ensure the oven is cold before carrying out the following operations. Disconnect the oven from the power supply. MOVING THE TOP HEATING ELEMENT (SOME MODELS ONLY) 1. 2. 3. Fig. 4 Remove the side accessory holder grilles (Fig. 4). Pull the heating element out a little (Fig. 5) and lower it (Fig. 6). To reposition the heating element, lift it up, pulling it slightly towards you, making sure it comes to rest on the lateral supports. Fig. 5 Fig. 6 GB30 REPLACING THE OVEN LAMP To replace the rear lamp (if present): 1. Disconnect the oven from the power supply. 2. Unscrew the lamp cover (Fig. 7), replace the lamp (see note for lamp type) and screw the lamp cover back on. 3. Reconnect the oven to the power supply. To replace the side lamp (if present): 1. Disconnect the oven from the power supply. 2. Remove the side accessory holder grilles, if present (Fig. 4). 3. Use a screwdriver to prise off the lamp cover (Fig. 8). 4. Replace the lamp (see note for lamp type) (Fig. 9). 5. Reposition the lamp cover, pushing it on firmly until it snaps into place (Fig. 10). 6. Refit the side accessory holder grilles. 7. Reconnect the oven to the power supply. Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 N.B.: Only use 25-40W/230V type E-14, T300°C incandescent lamps, or 20-40W/230 V type G9, T300°C halogen lamps. Lamps are available from our After-sales Service. IMPORTANT: If using halogen lamps, do not handle with bare hands since fingerprints can damage them. Do not use the oven until the lamp cover has been repositioned. GB31 INSTRUCTIONS FOR OVEN USE FOR ELECTRICAL CONNECTION, SEE THE PARAGRAPH ON INSTALLATION 3 1 1 6 2 7 5 12 4 8 11 5 10 9 1. Control panel 2. Upper heating element/grill 3. Cooling fan (not visible) 4. Dataplate (not to be removed) 5. Light 6. Circular heating element (not visible) 7. Fan 8. Turnspit (if present) 9. Lower heating element (not visible) 10. Door with right-hand opening (left-hand version also available) 11. Runner positions (from 1 to 5, from the bottom) 12. Rear wall N.B.: During cooking, the cooling fan may switch on at intervals in order to minimise energy consumption. At the end of cooking, after the oven has been switched off, the cooling fan may continue to run for a while. When the oven door is opened during cooking, the heating elements switch off. ACCESSORIES SUPPLIED Fig. A A. B. C. D. E. Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E WIRE SHELF (n. 1): the wire shelf can be used to grill food or as a support for pans, cake tins and other ovenproof cooking receptacles. DRIP TRAY (n. 1): the drip tray is designed to be positioned under the wire shelf in order to collect fat or as an oven tray for cooking meat, fish, vegetables, focaccia, etc. BAKING TRAY (n. 1): the baking tray can be used to cook bread and pastry products, as well as roast meat, fish en papillote, etc. MEAT PROBE: to measure the core temperature of food during cooking. SLIDING RUNNERS: to facilitate insertion and removal of accessories. GB32 ACCESSORIES NOT SUPPLIED Other accessories which can be purchased separately from the After-sales Service include catalytic panels and a turnspit. INSERTING WIRE SHELVES AND OTHER ACCESSORIES IN THE OVEN The wire shelf and other accessories are provided with a locking mechanism to prevent their accidental removal. Fig. 1 1. 2. Insert the wire shelf horizontally, with the raised part “A” upwards (Fig. 1). Angle the wire shelf when it reaches the locking position “B” (Fig. 2). Fig. 2 Fig. 3 3. Return the wire shelf to the horizontal position and push it in fully to “C” (Fig. 3). 4. To remove the wire shelf proceed in reverse order. The other accessories, like the drip tray and baking tray, are inserted in exactly the same way. The protrusion on the flat surface enables the accessories to lock in place. WARNING Use oven gloves to remove food after cooking and take care not to touch the inside of the oven door - risk of burns! CONTROL PANEL DESCRIPTION Recipes Traditional Specials Traditional manual cooking functions TOUCH KEYS: to use, simply touch the corresponding symbol (a light touch is all that is required). On/Off to access the main MENU or return to the start screen to access the 10 most used functions. For how to store and use your favourite settings, see paragraph “FAVOURITES” to return to the previous screen and to browse the functions/options and change preset values to select and confirm settings to start cooking GB33 LIST OF FUNCTIONS After switching on the oven, press the symbol A and the display will show the following indications. B Recipes Traditional C Specials Traditional manual cooking functions A. B. C. D. D Image for highlighted function Highlighted function can be selected by pressing Other available and selectable functions Description of highlighted function FUNCTION DETAILS After selecting the desired function, press button details. and the display will show further options and related Roast Chicken No Preheat Zone 1 Zone 2 00:00 Zone 3 180°C COOK TIME 00:00 END TIME Zone 4 To move between different areas, use buttons and : the adjustable values are shown in larger, dark grey characters. Press to select the value, adjust it using buttons and and confirm by pressing button . USING THE APPLIANCE FOR THE FIRST TIME - LANGUAGE SELECTION AND SETTING THE TIME For correct use of the oven, when it is switched on for the first time you will have to select the desired language and set the correct time. Proceed as follows: 1. 2. 3. 4. 5. Press : the display will show the list of the first three available languages. Press buttons and to scroll down the list. When the desired language is highlighted, press to select it. After language selection, the display will flash 12:00. Set the time using buttons and . To scroll through the numbers more quickly, keep the button pressed. Confirm your setting by pressing : the display will show the list of functions. GB34 SELECTING COOKING FUNCTIONS 1. 2. 3. Recipes Forced Air Traditional Convection Bake Specials Fast preheat Traditional manual cooking functions Traditional manual cooking functions If the oven off press button ; the display will show the cooking functions. To browse the various possibilities, press buttons and : the selectable function is highlighted in dark grey on the display. N.B.: for the list and description of functions, see the specific table at page 42 and at page 43. Select the function by pressing button : the cooking settings are shown on the display. If the preset values are those desired, press the start button them. , otherwise proceed as inidcated above to change SETTING THE GRILL POWER Grill has been selected Grill Grill High Medium No Preheat No Preheat --:-- --:-- COOK TIME COOK TIME --:-- --:-- END TIME END TIME To change the grill power, proceed as follows: 1. Select TRADITIONAL from the GRILL menu using buttons 2. 3. and If the preset power level is that desired, press to start cooking. If you wish to set a different power level, scroll the list with buttons pressing button . and confirm by pressing and . and confirm by TEMPERATURE ADJUSTMENT 1. 2. Check that the temperature value (zone 1) is selected and press button be changed: the temperature values flash. Use buttons and to change to the desired value. 3. Press button placed on. 4. Press to start cooking. The set temperature can also be changed during cooking by following the same procedure. At the end of cooking, the end of cooking message is displayed. At this point the oven can be switched off by pressing , or cooking can be prolonged by pressing . When switched off, the display shows the cooling bar which indicates the temperature inside the oven. 5. to confirm and then press to select the parameter to . The display indicates which shelf food should be GB35 PREHEATING THE OVEN Conventional Conventional 180°C 180°C No Preheat Preheat --:-- --:-- COOK TIME COOK TIME --:-- --:-- END TIME END TIME If you wish to preheat the oven before inserting food, change the oven’s default selection as follows: 1. Using buttons and , move the cursor to preheating. 2. Press button to select the setting: “No Preheating” flashes on the display. 3. To change the setting, press or : the display will show “Preheating”. 4. To confirm your choice, press button . FAST PREHEATING Conventional Conventional Preheating Oven is Hot! Please insert food press when done. 116° 180° TEMPERATURE TEMPERATURE If you wish to preheat the oven quickly before inserting food, change the oven’s default selection as follows: 1. Select the fast preheating function using buttons and . 2. Confirm by pressing : the settings are shown on the display. 3. 4. If the proposed temperature is that desired, press , otherwise proceed as described in previous paragraphs to change it. An acoustic signal will sound when the oven has reached the set temperature. At the end of preheating, the oven automatically selects the Conventional function. At this point food can be placed in the oven for cooking. If you wish to set a different cooking function, press and select the desired function. SETTING COOKING TIME Forced Air Forced Air Forced Air 180°C No Preheat 180°C No Preheat 180°C Cooking 00:00 00:30 COOK TIME COOK TIME 19:30 19:30 00:29 19:30 END TIME END TIME COOK TIME END TIME Forced Air Finished! 180°C 00:00 19:30 COOK TIME END TIME This function can be used to cook food for a set length of time, from a minimum of 1 minute to the maximum time allowed by the selected function, after which the oven switches off automatically. 1. To select the function, position the cursor next to “Cooking Time” using buttons and . 2. Press button to select the setting; “00:00” flashes on the display. 3. Change the value using buttons and to display the desired cooking time. 4. Confirm the selected value by pressing button . GB36 BROWNING At the end of cooking, with certain functions, the display indicates the possibility of browning the surface of your dish. This function can only be used when cooking time has been set. Browning Browning In progress Finished! Cooking finished at 19:30 ^ to prolong, OK to brown Browning finished at 19:36 00:05 19:36 00:00 19:36 COOK TIME END TIME COOK TIME END TIME At the end of cooking time, the display shows “^ to prolong, OK to brown”. Press button starts a 5 minute browning cycle. This function can only be used once after cooking. , and the oven SETTING END OF COOKING TIME / START DELAYED The end of cooking time can be set, delaying the start of cooking by up to a maximum of 23 hours and 59 minutes. This can only be done once cooking time has been set. This setting is only possible when preheating is not required for the selected function. Forced Air Forced Air Forced Air 180°C No Preheat 180°C No Preheat 180°C 00:30 00:30 COOK TIME COOK TIME 19:45 21:00 01:14 21:00 END TIME END TIME COOK TIME END TIME Forced Air Forced Air Start Delayed Cooking 180°C 180°C 00:00 21:00 00:29 21:00 COOK TIME END TIME COOK TIME END TIME Start Delayed After setting cooking time, the display shows the end of cooking time (for example 19:45). To delay the end of cooking time, and thus also the cooking start time, proceed as follows: 1. Position the cursor next to the end of cooking time using buttons and . 2. Press button to select the setting: the end of cooking time flashes. 3. To delay the end of cooking time, use buttons and to set the desired value. 4. Confirm the selected value by pressing button . 5. Press button . The display indicates which shelf food should be placed on. 6. Press button to activate the function. The oven will start cooking after a period of time calculated so as to finish cooking at the set time (for example, in the case of a dish which requires a cooking time of 30 minutes, if the end of cooking time is set to 21.00, the oven will begin cooking at 20.30). N.B.: during the interval before cooking starts, the oven can in any case be switched on by pressing button . At any time during cooking, set values (temperature, grill setting, cooking time, end of cooking time) can be changed using buttons and and button as described in previous paragraphs. INDICATION OF THE RESIDUAL HEAT INSIDE THE OVEN 102°C RESIDUAL HEAT Browning finished at 19:36 18:37 If at the end of cooking, or when the oven is switched off, the temperature inside the oven is over 50°C, the display shows the current temperature and the bar indicating cooling in progress. When the residual heat reaches 50°C, the display shows the current time. GB37 TIMER 00:0:00 00:20:00 00:19:59 (HH) (MM) (SS) (HH) (MM) (SS) (HH) (MM) (SS) Press ^ to set, OK to start Press ^ to set, OK to start Press ^ to set, OK to start ^ ^ ^ This function can be used only with the oven switched off and is useful, for example, for monitoring the cooking time of pasta. The maximum time which can be set is 1 hour 30 minutes. 1. With the oven off, press button : the display will show “00:00:00”. 2. Press buttons and to select the desired time. 3. Press button to start the countdown. When the set time has elapsed, the display will show “00:00:00” and an acoustic signal will sound. At this point the time can be prolonged, proceeding as described above, or the timer can be deactivated by pressing button (the time of day will be shown on the display). RECIPES Thanks to “Intelligent sensor technology”, the oven offers 30 pre-set recipes with the ideal cooking function and temperature. Simply follow the recipe as regards ingredients and the method of preparation. Then, proceed as follows: Settings Recipes Traditional Fish Poultry Recipes has been selected Vegetables Press OK to view recipes Fully automatic 6th Sense Recipes Chicken Breasts Poultry has been selected Roast Chicken Roast Chicken has been selected See cookbook for description Roast Chicken Roast Chicken SENSE 00:45 Cooking Insert food on level 3 press when done. ESTIMATION 21:00 END TIME 00:44 21:00 COOK TIME END TIME 1. 2. 3. 4. 5. Select “RECIPES” using buttons and and confirm with . Select the dish to be cooked from the proposed list. Confirm the selected dish using button . Select the desired recipe using buttons and . Confirm by pressing : the display shows the approximate cooking time. 6. Put the food in the oven and press button on. 7. Press button . The display indicates which shelf food should be placed to start cooking. To delay the start of cooking, see the relevant paragraph. GB38 Please turn food press when done. Cooking nearly finished Please check on food Cooking finished at 19:30 Press ^ to prolong N.B.: some dishes must be turned or stirred half way through cooking: the oven will emit an acoustic signal and the display will indicate what action is required. The initial cooking time displayed is merely for guidance: it can be prolonged automatically during cooking. Shortly before cooking time finishes, the oven prompts you to check that the food is cooked to your satisfaction. If it is not, extra time can then be added manually using the buttons and . MEAT PROBE The meat probe supplied allows you to measure the exact core temperature of food during cooking, between 0°and 100°C, in order to ensure that food is cooked to perfection. Based on the food being cooked, the required core temperature can be set. It is very important to position the probe accurately in order to obtain perfect cooking results. Insert the probe fully into the fleshiest part of the meat, avoiding bones and fatty parts (Fig. 1). For poultry, the probe should be inserted sideways, in the middle of the breast, taking care to ensure the tip does not end up in a hollow part (Fig. 2). In the case of meat with very irregular thickness, check it is cooked properly before removing it from the oven. Connect the end of the probe in the hole located on the right wall of the oven chamber. Fig. 1 Fig. 2 Meat probe recipes 1. 2. Select “Meat probe recipes” using the up and down buttons and confirm by pressing Select the dish to be cooked from the proposed list and confirm by pressing Note: if you select “custom”, the function allows you to choose all parameters to be set. The other recipes only allow you to insert some of these. 3. Connect the probe, put the food in the oven and press to start cooking. Note: if the probe has not been connected, the display will show a message prompting you to insert it. If it is not inserted, when you press , the oven will start a traditional cooking cycle without a set time. Traditional Roast Veal Meat Probe Recipes Custom Specials Roast Beef Automatic Roasting Functions Automatic Roasting Functions Insert Meat Probe or press OK If the probe has been connected properly, the display shows a confirmation message for three seconds followed by a screen indicating all cooking parameters, including the core temperature of the meat as measured by the probe. GB39 When the required core temperature for the particular food is reached, a message to that effect flashes on the display for 3 seconds. At the end of cooking time, the oven proposes the option of prolonging cooking time by pressing . If the button is pressed, cooking continues using the traditional mode without any time setting. If no button is pressed, the oven waits 10 minutes before switching off, after which cooking can no longer be prolonged. Custom Custom Cooking Temperature Reached 150°C 150°C Meat Probe has been connected 100°C 79°C 100°C 100°C MEAT PROBE CURRENT MEAT PROBE CURRENT The probe can also be used with the CONVENTIONAL, CONVECTION BAKE, FORCED AIR, TURBO GRILL, MAXI COOKING and SLOW COOKING MEAT AND FISH. If the probe is not inserted, cooking proceeds using the traditional mode, otherwise, the display advises that the probe is not connected. The message will display for 3 seconds, after which the oven proceeds as if the “custom” function as indicated above has been selected. Conventional Conventional 180°C No Preheat --:-- 180°C Insert Meat Probe or press OK No Preheat 100°C COOK TIME MEAT PROBE --:-- --:-- END TIME CURRENT FAVOURITES This oven allows you to store selected settings for cooking your favourite dishes. At the end of cooking, if you wish to save the settings used (function, cooking time, temperature…), press the button . At this point, the display shows “Press OK to save”. Press OK to save, << to cancel 2 Conventional Favourite has beeh saved Press OK to save, << to cancel When the button is pressed, the oven will propose saving your selection as number 1 of 10 available stored Favourites. If you wish to save it in a different position, you can change the number by pressing buttons before confirming your selection with button . If the memory is full or the position has already been taken, the function will be overwritten. If, on the other hand, you do not wish to store the settings, simply press the button and move on to another function by pressing the buttons or else switch the oven off. To bring up your saved settings at a later date, press the button then press the buttons to view the desired function. Press the button and start cooking by pressing the button GB40 and select one of the stored functions, . SETTINGS Cleaning Settings Recipes Language Time Settings has been selected Volume Appliance and display settings Appliance and display settings 1. 2. To change some display settings, select “SETTINGS” from the main menu using buttons and . Confirm by pressing : the display shows which settings can be changed (language, volume of acoustic signal, display brightness, time, energy saving function). 3. Select the setting you wish to change using buttons and . 4. Press button to confirm. 5. Follow the instructions of the display to change the settings. 6. Press button ; a message appears on the display confirming your selection. N.B.: when the oven is switched off, if the ECOMODE (energy saving) function is selected (ON), the display switches off after a few seconds. If, on the other hand, the function is not selected (OFF), after a few seconds the display is merely dimmed. KEY-LOCK This function can be used to lock the control panel buttons. To activate it, press and at the same time for at least 3 seconds. If activated, the functions of the buttons are locked and a message is shown on the display. This function can also be activated during cooking. To deactivate it, repeat the above procedure. When the key-lock function is activated, the oven can be switched off using button . GB41 FUNCTION DESCRIPTION TABLE MAIN MENU SETTINGS Setting the display (language, time, brightness, volume of acoustic signal, energy saving function). RECIPES Selecting 30 different pre-set recipes (see enclosed recipe booklet). The oven automatically sets the optimum cooking temperature, function and time. It is important to follow the instructions given in the recipe book regarding preparation, accessories and which oven shelf to use. MEAT PROBE RECIPES To select 7 optimal cooking modes for different types of meat. The oven automatically sets the final core temperature of the meat selected and the ideal oven temperature for cooking. These values are given in the specific cooking table provided, however they can be changed manually within a pre-set range. For correct insertion and use of the probe, follow the instruction given in the relative paragraph. Position the meat on the 3rd shelf, using an oven tray placed on the wire shelf or the drip tray alone. The oven does not have to be preheated. During cooking, the oven door can be opened to check the meat or add stock, but take care not to move the probe. TRADITIONAL SPECIALS See TRADITIONAL FUNCTIONS. See SPECIALS. TRADITIONAL FUNCTIONS FAST PREHEATING To preheat the oven rapidly. CONVENTIONAL To cook any kind of dish on one shelf only. Use the 3rd shelf. To cook pizza, savoury pies and sweets with liquid fillings, use the 1st or 2nd shelf. The oven does not have to be preheated. GRILL To grill steak, kebabs and sausages; to cook vegetables au gratin and toast bread. Place food on the 4th or 5th shelf. When grilling meat, use the drip tray to collect the cooking juices. Position it on the 3rd/4th shelf, adding approx. half a litre of water. The oven does not have to be preheated. During cooking the oven door must remain closed. TURBO GRILL FORCED AIR CONVECTION BAKE To roast large joints of meat (legs, roast beef, chickens). Position the food on the middle shelves. Use the drip tray to collect the cooking juices. Position it on the 1st/2nd shelf, adding approx. half a litre of water. The oven does not have to be preheated. During cooking the oven door must remain closed. With this function you can also use the turnspit, if provided. To cook a variety of food requiring the same cooking temperature on several shelves (maximum three) at the same time (e.g.: fish, vegetables, cakes). This function can be used to cook different foods without odours being transferred from one food to another. Use the 3rd shelf to cook on one shelf only, the 1st and 4th to cook on two shelves, and the 1st, 3rd and 5th to cook on three shelves. The oven does not have to be preheated. To cook meat and pies with liquid filling (savoury or sweet) on a single shelf. Use the 3rd shelf. The oven does not have to be preheated. GB42 SPECIALS DEFROSTING To speed up defrosting of food. Place food on the middle shelf. Leave food in its packaging in order to prevent it from drying out on the outside. KEEP WARM For keeping just-cooked food hot and crisp (e.g: meat, fried food or flans). Place food on the middle shelf. The function will not activate if the temperature in the oven is above 65°C. RISING For optimal rising of sweet or savoury dough. To safeguard the quality of proving, the function will not activate if the temperature in the oven is above 40°C. Place the dough on the 2nd shelf. The oven does not have to be preheated. CONVENIENCE Cooking ready meals kept at room temperature or from refrigerated cabinets (biscuits, liquid cake mixtures, muffins, first courses and bakery products). This function gently cooks all food quickly; it can also be used to reheat cooked food. Follow the instructions on the food packaging. The oven does not have to be preheated. MAXI COOKING To cook large joints of meat (above 2.5 kg). Use the 1st or 3rd shelves, depending on the size of the joint. The oven does not have to be preheated. It is advisable to turn the meat over during cooking for more even browning. It is best to baste the meat every now and again to prevent it from drying out. Lasagna Pizza FROZEN FOOD Apple strudel The function automatically selects the ideal cooking temperature and mode for 5 different types of ready frozen food. Use the 2nd or 3rd shelf. The oven does not have to be preheated. French fries Bread SLOW COOKING Custom The temperature can be set from 50 to 250°C to cook other types of product. Slow Cooking Meat To gently cook meat (at 90° C) and fish (at 85 °C). This function offers slow cooking which ensures the food remains tender and succulent. Thanks to the low temperature, the food does not brown on the outside and the end result is similar to steam cooking. For roast joints, brown in the pan first in order to seal in the meats natural juices. Cooking times range from 2 hours for fish weighing approx. 300 g., to 4-7 hours for joints weighing from 1 Kg to 3 kg. For optimum results, avoid opening the oven door during cooking and use the temperature probe supplied or a standard oven thermometer. Slow Cooking Fish GB43 COOKING TABLE Recipe Leavened cakes Filled pies (cheesecake, strudel, apple pie) Function Preheati Shelf Temperature ng (from bottom) (°C) Time (min) Accessories Cake tin on wire shelf CONVENTIONAL - 2/3 160-180 30-90 FORCED AIR - 1-4 160-180 30-90 CONVECTION BAKE - 3 160-200 35-90 FORCED AIR - 1-4 160-200 40-90 CONVENTIONAL - 3 170-180 20-45 FORCED AIR - 1-4 160-170 20-45 Shelf 4: cake tin on wire shelf Shelf 1: cake tin on wire shelf Drip tray/ baking tray or cake tin on wire shelf Shelf 4: cake tin on wire shelf Shelf 1: cake tin on wire shelf drip tray or baking tray Shelf 4: wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Shelf 5: oven tray on wire shelf Biscuits/Tartlets FORCED AIR - 1-3-5 160-170 20-45 Shelf 3: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray CONVENTIONAL FORCED AIR - - 3 1-4 180-200 180-190 30-40 35-45 Choux buns drip tray or baking tray Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Shelf 5: oven tray on wire shelf FORCED AIR - 1-3-5 180-190 35-45 Shelf 3: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray CONVENTIONAL FORCED AIR - - 3 1-4 90 90 110-150 140-160 Meringues drip tray or baking tray Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Shelf 5: oven tray on wire shelf FORCED AIR - 1-3-5 90 140-160 Shelf 3: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray CONVENTIONAL FORCED AIR - - 1/2 1-4 190-250 190-250 20-50 25-50 Bread / Pizza / Focaccia drip tray or baking tray Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Shelf 5: oven tray on wire shelf FORCED AIR - 1-3-5 190-250 25-50 Shelf 3: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray GB44 Recipe Savoury pies (vegetable pie, quiche lorraine) Function Preheati Shelf Temperature ng (from bottom) (°C) Time (min) Accessories Cake tin on wire shelf CONVECTION BAKE - 3 180-190 40-55 FORCED AIR - 1-4 180-190 45-60 Shelf 4: cake tin on wire shelf Shelf 1: cake tin on wire shelf Shelf 5: cake tin on wire shelf FORCED AIR - 1-3-5 180-190 45-60 Shelf 3: cake tin on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray + cake tin CONVENTIONAL FORCED AIR - - 3 1-4 190-200 180-190 20-30 20-40 Vols-au-vent / Puff pastry crackers drip tray or baking tray Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Shelf 5: oven tray on wire shelf FORCED AIR - 1-3-5 180-190 20-40 Shelf 3: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Lasagne / Baked pasta / Cannelloni / Flans CONVENTIONAL - 3 190-200 45-55 Oven tray on wire shelf Lamb / Veal / Beef / Pork 1 Kg CONVENTIONAL - 3 190-200 80-110 Drip tray or oven tray on wire shelf Chicken / Rabbit / Duck 1 Kg CONVENTIONAL - 3 200-230 50-100 Drip tray or oven tray on wire shelf Turkey / Goose 3 Kg CONVENTIONAL - 2 190-200 80-130 Drip tray or oven tray on wire shelf Baked fish / en papillote (fillet, whole) CONVENTIONAL - 3 180-200 40-60 Drip tray or oven tray on wire shelf CONVECTION BAKE - 2 180-200 50-60 Oven tray on wire shelf Toast GRILL - 5 High 3-5 Fish fillets / steaks GRILL - 3-4 Medium 20-30 Stuffed vegetables (tomatoes, courgettes, aubergines) Wire shelf Shelf 4: wire shelf (turn food halfway through cooking) Shelf 3: drip tray with water Sausages / Kebabs / Spare ribs / Hamburgers GRILL - Roast Beef rare 1 Kg Medium - High 15-30 Shelf 5: wire tray (turn food halfway through cooking) Shelf 4: drip tray with water Roast chicken 1-1.3 Kg 4-5 1-2 Medium 55-70 TURBO GRILL TURBO GRILL Shelf 2: wire tray (turn food two thirds of the way through cooking) Shelf 1: drip tray with water - 1-2 High 60-80 - 3 Medium 35-45 GB45 Shelf 2: rotisserie Shelf 1: drip tray with water Oven tray on wire shelf (turn food two thirds of the way through cooking if necessary) Recipe Function Preheati Shelf Temperature ng (from bottom) (°C) Time (min) Accessories Leg of lamb / Shanks TURBO GRILL - 3 Medium 60-90 Drip tray or oven tray on wire shelf (turn food two thirds of the way through cooking if necessary) Baked potatoes TURBO GRILL - 3 Medium 45-55 Drip tray or baking tray (turn food two thirds of the way through cooking if necessary) Vegetable gratin TURBO GRILL - 3 High 10-15 Oven tray on wire shelf Lasagna & Meat Meat & Potatoes Fish & Vegetables FORCED AIR FORCED AIR FORCED AIR - - 1-4 1-4 200 200 50-100 45-100 - 1-4 180 30-50 - 3 auto 10-15 - 1-4 auto 15-20 Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or oven tray on wire shelf Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or oven tray on wire shelf Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or oven tray on wire shelf Drip tray / baking tray or wire shelf Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Shelf 5: oven tray on wire shelf Frozen pizza 1-3-5 auto 20-30 FROZEN FOOD Shelf 3: drip tray or baking tray Shelf 1: oven tray on wire shelf Shelf 5: oven tray on wire shelf - 1-3-4-5 auto 20-30 Shelf 4: drip tray or baking tray Shelf 3: drip tray or baking tray Shelf 1: oven tray on wire shelf GB46 Table of Tested Recipes (in compliance with IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 and DIN 3360-12:07:07) Recipe Function Preheating Shelf (from Temperature bottom) (°C) Time (min) Accessories and notes IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1 CONVENTIONAL - 3 170 20-30 FORCED AIR - 1-4 160 20-30 - 3 170 25-35 Shortbread Drip tray / baking tray Shelf 4: baking tray Shelf 1: drip tray IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2 CONVENTIONAL FORCED AIR - 1-4 160 30-40 Small cakes Drip tray / baking tray Shelf 4: baking tray Shelf 1: drip tray Shelf 5: oven tray on wire shelf FORCED AIR - 1-3-5 160 35-45 Shelf 3: baking tray Shelf 1: drip tray IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1 Fatless sponge cake CONVENTIONAL - 2 170 30-40 - 2/3 185 70-90 Cake tin on wire shelf IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2 CONVENTIONAL Two apple pies FORCED AIR - 1-4 175 75-95 - 5 High 3-5 - 5 High 20-30 Cake tin on wire shelf Shelf 4: cake tin on wire shelf Shelf 1: cake tin on wire shelf IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1 Toast GRILL Wire shelf IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1 Burgers GRILL Shelf 5: wire tray (turn food halfway through cooking) Shelf 4: drip tray with water DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 Apple cake, yeast tray cake CONVENTIONAL - 3 180 35-45 FORCED AIR - 1-4 160 55-65 - 2 170 CONVENTIONAL - 3 170 40-50 FORCED AIR - 1-4 170 45-55 Drip tray / baking tray Shelf 4: baking tray Shelf 1: drip tray DIN 3360-12:07 § 6.6 Roast pork MAXI COOKING 110-150 Shelf 2: drip tray DIN 3360-12:07 annex C Flat cake Drip tray / baking tray Shelf 4: baking tray Shelf 1: drip tray The cooking table advises the ideal function and cooking temperature to ensure the best results with all recipes. If you wish to cook on one shelf only using the fan-assisted function, place food on the third shelf and select the temperature recommended for the “FORCED AIR” function on more than one shelf. When grilling food, leave a space of 3-4 cm at the front to facilitate removal from the oven. GB47 RECOMMENDED USE AND TIPS How to read the cooking table The table indicates the best function to use for any given food, to be cooked on one or more shelves at the same time. Cooking times start from the moment food is placed in the oven, excluding pre-heating (where required). Cooking temperatures and times are purely for guidance and will depend on the amount of food and type of accessory used. Use the lowest recommended values to begin with and, if the food is not cooked enough, then move on to higher values. Use the accessories supplied and preferably dark coloured metal cake tins and oven trays. You can also use pans and accessories in pyrex or stoneware, but bear in mind that cooking times will be slightly longer. To obtain best results, carefully follow the advice given in the cooking table for the choice of accessories (supplied) to be placed on the various shelves. Cooking different foods at the same time Using the “FORCED AIR” function, you can cook different foods at the same time (for example: fish and vegetables), using different shelves. Remove the food which requires less cooking time and leave food which requires longer cooking time in the oven. Desserts - - Cook delicate desserts with the conventional function on one shelf only. Use dark coloured metal cake tins and always position them on the wire shelf supplied. To cook on more than one shelf, select the forced air function and stagger the position of the cake tins on the shelves, aiding optimum circulation of the hot air. To check whether a raising cake is cooked, insert a wooden toothpick into the centre of the cake. If the toothpick comes out clean, the cake is ready. If using non-stick cake tins, do not butter the edges as the cake may not rise evenly around the edges. If the cake “sinks” during cooking, set a lower temperature the next time, perhaps reducing the amount of liquid in the mixture and mixing more gently. For sweets with moist fillings (cheesecake or fruit pies) use the “CONVECTION BAKE” function. If the base of the cake is soggy, lower the shelf and sprinkle the bottom of the cake with breadcrumbs or biscuit crumbs before adding the filling. Meat - Use any kind of oven tray or pyrex dish suited to the size of the piece of meat being cooked. For roast joints, it is best to add some stock to the bottom of the dish, basting the meat during cooking for added flavour. When the roast is ready, let it rest in the oven for another 10-15 minutes, or wrap it in aluminium foil. When you want to grill meat, choose cuts with an even thickness all over in order to achieve uniform cooking results. Very thick pieces of meat require longer cooking times. To prevent the meat from burning on the outside, lower the position of the wire shelf, keeping the food farther away from the grill. Turn the meat two thirds of the way through cooking. To collect the cooking juices it is advisable to place a drip-tray with half a litre of water directly under the grill on which the meat is placed. Top-up when necessary. Turnspit (only in some models) Use this accessory to evenly roast large pieces of meat and poultry. Place the meat on the spit rod, tying it with string if chicken, and check that it is secure before inserting the rod in the seat located on the front wall of the oven and resting it on the respective support. To prevent smoke and to collect cooking juices, it is advisable to place a drip-tray with half a litre of water on the first level. The rod has a plastic handle which must be removed before starting to cook, and used at the end of cooking to avoid burns when taking the food out of the oven. GB48 Pizza Lightly grease the trays to ensure the pizza has a crispy base. Scatter the mozzarella over the pizza two thirds of the way through cooking. Rising function It is always best to cover the dough with a damp cloth before placing it in the oven. Dough proving time with this function is reduced by approximately one third compared to proving at room temperature (20-25°C). Proving time for a 1 Kg batch of pizza dough is around one hour. GB49 INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ VOTRE SÉCURITÉ AINSI QUE CELLE D’AUTRUI EST PARTICULIÈREMENT IMPORTANTE Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance. Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l’utilisation de cet appareil. Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants : DANGER Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, occasionnera de graves lésions. Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est AVERTISSEMENT susceptible d’occasionner de graves lésions. Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de lésions, de dommages et de chocs électriques résultant d’une utilisation non réglementaire de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes : Débranchez le four de l’alimentation secteur avant d’entreprendre toute intervention sur celui-ci. Les opérations d’installation et d’entretien sont du ressort exclusif d’un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux opérations spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces expressément indiquées. La mise à la terre de l’appareil est obligatoire. Le cordon d’alimentation de l’appareil doit être suffisamment long pour permettre le branchement de l’appareil encastré à la prise du secteur. Afin que l’installation soit conforme aux normes locales de sécurité, il est nécessaire de brancher l’appareil au moyen d’un interrupteur omnipolaire avec une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm. N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges. Ne tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour débrancher l’appareil de la prise secteur. Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants électriques. Évitez de toucher l’appareil avec les mains mouillées et ne l’utilisez pas lorsque vous êtes pieds nus. Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Toute autre utilisation est considérée comme impropre (chauffer une pièce, par exemple). Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages résultant d’une utilisation impropre ou d’un réglage erroné des commandes. Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent se servir de l’appareil uniquement sous la surveillance ou en se conformant aux instructions d’une personne responsable. Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée quand l’appareil est en service. Veillez à maintenir les enfants hors de portée de l’appareil. Contrôlez que les enfants ne jouent pas avec l’appareil. Veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces intérieures du four, sous peine d’encourir des brûlures. Évitez de mettre le four en contact avec des chiffons ou tout matériau inflammable avant que les composants de l’appareil ne soient suffisamment refroidis. FR50 - - En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d’ouvrir la porte. Laissez l’air chaud ou la vapeur s’évacuer progressivement de l’enceinte de cuisson avant d’accéder à celle-ci. Lorsque la porte est fermée, l’air chaud est convoyé à travers l’ouverture située au-dessus du bandeau de commande. Évitez d’obstruer les ouvertures de ventilation. Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires chauds du four. Veillez à ne pas toucher les résistances. Ne placez jamais de produits inflammables à l’intérieur du four ou à proximité de celui-ci. Ces produits risqueraient en effet de s’enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance. Évitez de chauffer ou de cuisiner dans le four des aliments contenus dans des récipients hermétiques. La pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager le four. N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four. Les graisses et l’huile surchauffées s’enflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité importante de graisse ou d’huile. Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant le processus de séchage des aliments. Si vous utilisez des boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple) pour cuisiner des plats, rappelez-vous que l’alcool s’évapore à des températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les vapeurs dégagées par l’alcool s’enflamment en entrant en contact avec la résistance électrique. Mise au rebut des appareils ménagers usagés - - Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière d’élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d’alimentation. Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous l’avez acheté. INSTALLATION • • • Après avoir déballé le four, vérifiez s’il a été endommagé durant le transport et si la porte se ferme correctement. En cas de problèmes, contactez votre revendeur ou le Service Assistance. Pour éviter tout dommage, il est conseillé de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de l’installer. N’installez pas le four sous un plan de cuisson. PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L’ENCASTREMENT • • • • Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C). Procédez au découpage complet du meuble avant d’y installer l’appareil et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois. On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l’installation terminée. Afin de garantir le bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne pas obstruer l’ouverture minimale prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four. BRANCHEMENT DE L’APPAREIL Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de votre habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte). • Le remplacement éventuel du câble d’alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé. RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES Avant d’utiliser le four pour la première fois : - Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur les accessoires. Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin de faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection. FR51 Pendant l’utilisation : - Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l’endommager. Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four. Évitez de couvrir l’intérieur du four avec des feuilles d’aluminium. Ne versez pas d’eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d’endommager l’émail. Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement. Veillez à ce que le câble électrique d’autres appareils électroménagers se trouvant à proximité immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four. Évitez d’exposer le four aux éléments atmosphériques. CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Élimination des emballages Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en vigueur en matière d’élimination des déchets. Mise au rebut de l’appareil - Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets d’Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE). En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l’environnement et la santé. Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et électroniques. Conseils pour économiser l’énergie - Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise. Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur. Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d’aliments nécessitant un temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront néanmoins à cuire en utilisant la chaleur résiduelle du four. DÉCLARATION DE CONFORMITÉ - Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement ( ) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE. DIAGNOSTIC DES PANNES Le four ne fonctionne pas : • • Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé. Le programmateur électronique ne fonctionne pas : • Si la lettre « » suivie d’un numéro s’affiche à l’écran, contactez votre Service Après-vente. Spécifiez le numéro qui suit la lettre « ». FR52 SERVICE APRÈS-VENTE Avant de faire appel au Service Après-vente : 1. Vérifiez d’abord s’il n’est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points décrits au chapitre « Diagnostic des pannes ». 2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé. Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente. Veuillez toujours spécifier : • une brève description du défaut ; • le type et le modèle exact du four ; • les codes service (numéros suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le rebord droit de la cavité du four (visibles lorsque la porte est ouverte). Les codes service sont également indiqués dans le livret de garantie ; • votre adresse complète ; • votre numéro de téléphone. Nous vous invitons à enregistrer votre four sur le site : www.whirlpool.fr, rubrique « enregistrez votre produit » afin d’être rapidement reconnu et renseigné par l service consommateur en cas de conseil ou de panne. Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement). Pour obtenir les coordonnées du Service Après-Vente le plus proche de chez vous, connectez-vous au site www.whirlpool.fr ou contactez le Service Consommateurs Whirlpool au : 0.892.700.150. NETTOYAGE AVERTISSEMENT - N’utilisez jamais d’appareil à vapeur. Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage. Débranchez l’appareil. Extérieur du four REMARQUE IMPORTANTE : n’utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si l’un de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l’aide d’un chiffon humide. • Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une solution d’eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez à l’aide d’un chiffon doux. Enceinte du four REMARQUE IMPORTANTE : évitez l’emploi d’éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue, celles-ci risquent d’abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte. • Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est tiède, pour éviter que les résidus d’aliments ne s’incrustent (aliments à haute teneur en sucre, par exemple). • Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant. • Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. • Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d’abaisser (seulement dans certains modèles) la résistance supérieure du gril (voir le chapitre ENTRETIEN). REMARQUE : durant la cuisson prolongée d’aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il se peut que de la condensation se forme à l’intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est froid, essuyez à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge. FR53 Accessoires : • Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle après leur utilisation et après refroidissement. S’ils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler. Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments. • Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux (s’ils sont fournis) : REMARQUE IMPORTANTE : ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière avec des produits abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses propriétés autonettoyantes. • Faites fonctionner le four à vide à 200°C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Ventilation. • Une fois ce temps écoulé, faites refroidir l’appareil, puis éliminez les éventuels résidus d’aliments à l’aide d’une éponge. ENTRETIEN DÉPOSE DES GRILLES LATÉRALES Les grilles latérales, destinées à supporter les accessoires, sont dotées de deux vis de fixation (Fig. 1) qui en augmentent la stabilité. 1. Retirez les vis et les rondelles relatives à droite et à gauche à laided’une pièce de monnaie ou d’un tournevis (Fig. 2). 2. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré dans la Fig. 3. Fig. 1 Fig. 2 AVERTISSEMENT - Fig. 3 Munissez-vous de gants de protection. Procédez aux opérations indiquées lorsque l’appareil est froid. Veillez à toujours débrancher l’appareil. FR54 DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPÉRIEURE (UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES) 1. 2. 3. Fig. 4 Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 4). Dégagez légèrement la résistance (Fig. 5) et abaissez-la (Fig. 6). Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu’elle repose sur les supports latéraux prévus à cet effet. Fig. 5 Fig. 6 REMPLACEMENT DE L’AMPOULE Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) : 1. Débranchez le four. 2. Dévissez le capot de l’ampoule (Fig. 7), remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type), puis revissez le capot de l’ampoule. 3. Rebranchez le four. Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) : 1. Débranchez le four. 2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 4). 3. À l’aide d’un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l’extérieur, dégagez le capot de l’ampoule (Fig. 8). 4. Remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type) (Fig. 9). 5. Réinstallez le capot de l’ampoule en le poussant contre la paroi, de façon à l’accrocher correctement (Fig. 10). 6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales. 7. Rebranchez le four. Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 REMARQUE : Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C. Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente ou sur le site d’accessoires www.feel-at-home.fr. REMARQUE IMPORTANTE : Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales risqueraient de les abîmer. Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l’ampoule a été remis en place. FR55 INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION DU FOUR POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L’INSTALLATION 3 1 1 6 2 7 5 12 4 8 11 5 10 9 1. Bandeau de commandes 2. Résistance supérieure/gril 3. Ventilateur (non visible) 4. Plaque signalétique (à ne pas enlever) 5. Éclairage 6. Résistance circulaire (non visible) 7. Ventilateur 8. Tournebroche (si présent) 9. Résistance inférieure (non visible) 10. Porte avec ouverture à droite (également disponible avec ouverture à gauche) 11. Position des gradins (de 1 à 5 en partant du bas) 12. Paroi REMARQUE : Au cours de la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut se mette en marche par intermittence pour réduire la consommation d’énergie. À la fin de la cuisson, après l’extinction du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner pendant un certain temps. À l’ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent. ACCESSOIRES FOURNIS Fig. A A. B. C. D. E. Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E GRILLE (1) : à utiliser pour la cuisson d’aliments ou en tant que support pour casseroles, moules à gâteau ou tout autre récipient approprié à la cuisson au four. LÈCHEFRITE (1) : à utiliser, positionnée sous la grille, pour récolter les jus ou comme plat pour cuire la viande, les légumes, les fougasses etc. PLAQUE À PÂTISSERIE (1) : à utiliser pour cuire du pain ou de la pâtisserie, mais aussi un rôti de viande, du poisson en papillotte, etc. SONDE VIANDE : permet de mesurer la température à l’intérieur des aliments durant la cuisson. GRILLES COULISSANTES : permettent d’introduire et de sortir les accessoires plus facilement. FR56 ACCESSOIRES NON FOURNIS Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires comme les panneaux catalytiques, tournebroche, etc., auprès de votre revendeur, distributeur de pièces détachées ou sur le site d’accessoires www.feel-at-home.fr. INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L’INTÉRIEUR DU FOUR La grille et les autres accessoires sont équipés d’un système de blocage qui en évite l’extraction involontaire. Fig. 1 1. 2. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1). Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (Fig. 2). Fig. 2 Fig. 3 3. Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement insérée « C » (Fig. 3). 4. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse. Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, l’introduction s’effectue de la même manière. La partie saillante présente sur la partie plate en permet le blocage. AVERTISSEMENT Portez des gants de protection pour sortir les aliments du four et ne touchez pas la face interne de la porte qui pourrait se refermer et vous brûler FR57 DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES Recettes Traditionnel Fonctions spéciales Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles TOUCHES À EFFLEUREMENT : pour les utiliser, il suffit d’appuyer sur le symbole correspondant (il n’est pas nécessaire d’exercer une forte pression). Marche/Arrêt pour accéder au MENU principal ou retourner à la page initiale pour accéder aux 10 fonctions les plus utilisées. Pour les réglages et les modalités de mémorisation et d’utilisation, consulter le paragraphe « FAVORIS » pour retourner à la page précédente et pour explorer les fonctions/options et régler les valeurs préconisées pour sélectionner et confirmer les paramétrages pour commencer la cuisson LISTE DES FONCTIONS Après avoir allumé le four, en appuyant sur la touche A , l’afficheur présente B Recettes Traditionnel C Fonctions spéciales Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles A. B. C. D. D Illustration de la fonction mise en évidence Fonction mise en évidence sélectionnable en appuyant sur Autres fonctions disponibles et sélectionnables Description de la fonction mise en évidence DÉTAILS DE LA FONCTION Après avoir sélectionné la fonction désirée, en appuyant sur la touche options avec des détails associés. , l’afficheur présente d’autres Poulet rôti Pas de préchauf. Zone 1 Zone 2 00:00 Zone 3 180°C TEMPS CUISSON 00:00 HEURE DE FIN Zone 4 Pour se déplacer d’une zone à une autre, utilisez les touches flèche affichées avec des caractères plus grands et gris foncé. Appuyez sur modifier à l’aide de et de puis confirmer avec la touche FR58 et . : les valeurs modifiables sont pour sélectionner la valeur, la PREMIÈRE UTILISATION DU FOUR - SÉLECTION DE LA LANGUE ET RÉGLAGE DE L’HEURE Pour pouvoir utiliser correctement le four, il faut sélectionner la langue et régler l’heure avant la première utilisation. Procédez comme suit : 1. 2. 3. 4. 5. Appuyez sur : l’afficheur visualise la liste des trois premières langues disponibles. Appuyez sur les touches et pour dérouler la liste. Lorsque la langue désirée apparaît, appuyez sur pour la sélectionner. Après avoir sélectionné la langue, l’afficheur indique 12:00 clignotant. Réglez l’heure en appuyant sur les touches et . Pour faire défiler les chiffres plus rapidement, maintenez la touche appuyée. Confirmez en appuyant sur : l’afficheur visualise la liste des fonctions. SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON 1. 2. 3. Recettes Chaleur pulsée Traditionnel Convection forcée Fonctions spéciales Préchauffage rapide Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles Si le four est éteint, appuyez sur la touche ; les fonctions de cuisson sont affichées. Explorez les choix possibles en appuyant sur les touches et : la fonction sélectionnable est affichée en gris foncé. REMARQUE : vous trouverez la liste et la description des fonctions dans les tableaux page 67 et page 68. Sélectionnez la fonction en appuyant sur la touche : les paramètres de cuisson s’affichent. Si les valeurs préalablement sélectionnées sont correctes, appuyez sur la touche de démarrage procédez comme indiqué ci-dessous pour les modifier. , sinon RÉGLAGE DE LA PUISSANCE DU GRIL Gril a été sélectionné Gril Gril Elevé Moyen Pas de préchauf. Pas de préchauf. --:-- --:-- TEMPS CUISSON TEMPS CUISSON --:-- --:-- HEURE DE FIN HEURE DE FIN Pour régler la puissance du gril, procédez comme suit : 1. Dans le menu TRADITIONNEL, sélectionnez la fonction GRIL à l’aide des touches confirmez avec la touche . 2. 3. et puis Si la puissance préalablement réglée est correcte, appuyez directement sur la touche pour démarrer la cuisson. Si vous souhaitez utiliser un autre puissance, faites défiler les valeurs à l’aide des touches et puis confirmer avec la touche . FR59 RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE 1. 2. Vérifiez que la température est sélectionnée (zone 1) puis appuyez sur la touche pour choisir le paramètre à modifier : les valeurs correspondant à la température clignotent. Modifiez la valeur à l’aide des touches et jusqu’à la sélection de la valeur désirée. 3. Appuyez sur la touche , pour confirmer puis appuyez sur lequel poser le plat pour la cuisson. 4. Appuyez sur pour démarrer la cuisson. La température sélectionnée peut également être modifiée pendant la cuisson, en suivant la même procédure. Une fois la cuisson terminée, le message de fin cuisson apparaît. Il est alors possible d’éteindre le four en appuyant sur la touche ou bien de prolonger la cuisson en appuyant sur . À l’extinction, la barre de refroidissement qui indique la température présente à l’intérieur du four apparaît sur l’afficheur. 5. . L’afficheur propose le niveau sur PRÉCHAUFFAGE DU FOUR Convection naturelle Convection naturelle 180°C 180°C Pas de préchauf. Prechauffer --:-- --:-- TEMPS CUISSON TEMPS CUISSON --:-- --:-- HEURE DE FIN HEURE DE FIN Si vous désirez préchauffer le four avant d’introduire le plat à cuire, modifiez la présélection du four comme suit : 1. Positionnez le curseur sur préchauffageà l’aide des touches et . 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : le message « Sans préchauffage » clignote. 3. Modifiez le paramètre en appuyant sur la touche ou : l’afficheur indique « Préchauffage ». 4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche . PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Convection naturelle Convection naturelle Préchauffage Le four est chaud ! Veuillez introduire les aliments Appuyez ensuite sur 116° 180° TEMPERATURE TEMPERATURE Si vous désirez préchauffer le four avant d’introduire le plat à cuire, procédez comme suit : 1. Sélectionnez la fonction de préchauffage rapide à l’aide des touches et . 2. Confirmez avec la touche : les paramètres s’affichent. 3. 4. Si la température proposée correspond à celle désirée, appuyez sur la touche , pour la modifier, procédez comme indiqué dans les paragraphes précédents. Un signal sonore indiquera que le four a atteint la température programmée. À la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la Convection naturelle. À ce stade, introduisez le plat à cuire. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, appuyez sur et sélectionnez celle désirée. FR60 RÉGLAGE DE LA DURÉE DE CUISSON Chaleur pulsée Chaleur pulsée Chaleur pulsée 180°C Pas de préchauf. 180°C Pas de préchauf. 180°C 00:00 00:30 TEMPS CUISSON TEMPS CUISSON Cuisson 19:30 19:30 00:29 19:30 HEURE DE FIN HEURE DE FIN TEMPS CUISSON HEURE DE FIN Chaleur pulsée Terminé! 180°C 00:00 19:30 TEMPS CUISSON HEURE DE FIN Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d’un minimum de 1 minute jusqu’au temps maximum permis par la fonction sélectionnée. Quand la durée de cuisson est écoulée, le four s’éteint automatiquement. 1. Programmez la fonction en positionnant le curseur en face du message « Durée cuisson » à l’aide des touches et . 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre ; « 00:00 » clignote. 3. Modifiez la valeur avec les touches et jusqu’à visualiser le temps de cuisson désiré. 4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche . BRUNISSAGE À la fin de la cuisson (si la fonction le permet), l’afficheur propose de faire dorer votre plat. Cette fonction ne peut être activée que si vous avez entré une durée de cuisson. Brunissage Brunissage En cours Terminé! Cuisson terminée à 19:30 ^ prolonger, OK pour dorer Brunissage terminé à 19:36 00:05 19:36 00:00 19:36 TEMPS CUISSON HEURE DE FIN TEMPS CUISSON HEURE DE FIN À la fin du temps de cuisson entré, l’afficheur visualise « ^ prolonger, OK pour dorer ». En appuyant sur la touche , le four commence la phase de brunissage pour une durée de 5 minutes. Cette fonction ne peut être répétée une seule fois. RÉGLAGE DE L’HEURE DE FIN CUISSON / DÉPART DIFFÉRÉ Vous pouvez programmer l’heure de fin cuisson désirée en retardant l’allumage du four de 23 heures et 59 minutes maximum à partir de l’heure actuelle. Ceci n’est possible qu’après avoir programmé une durée de cuisson. Ce paramétrage n’est pas disponible si le préchauffage du four a été sélectionné pour la fonction choisie. Chaleur pulsée Chaleur pulsée Chaleur pulsée 180°C Pas de préchauf. 180°C Pas de préchauf. 180°C 00:30 00:30 TEMPS CUISSON TEMPS CUISSON Démarrage différé 19:45 21:00 01:14 21:00 HEURE DE FIN HEURE DE FIN TEMPS CUISSON HEURE DE FIN Chaleur pulsée Chaleur pulsée Démarrage différé Cuisson 180°C 180°C 00:00 21:00 00:29 21:00 TEMPS CUISSON HEURE DE FIN TEMPS CUISSON HEURE DE FIN FR61 Après avoir entré la durée de la cuisson, l’heure de fin cuisson est affichée (par exemple 19:45). Pour retarder la fin de la cuisson, en retardant l’allumage du four, procédez comme suit : 1. Positionnez le curseur sur l’heure de fin de cuisson à l’aide des touches et . 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : l’heure de fin cuisson clignote. 3. Retardez l’heure de fin cuisson en utilisant les touches et jusqu’à atteindre la valeur désirée. 4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche . 5. Appuyez sur la touche . L’afficheur propose le niveau sur lequel poser le plat pour la cuisson. 6. Appuyez sur la touche pour activer la fonction. Le four commencera la cuisson après un temps d’attente calculé de manière à terminer la cuisson à l’heure indiquée (par exemple, en entrant 21:00 comme heure de fin cuisson pour un plat à cuire en 30 minutes, le four commencera la cuisson à 20:30). REMARQUE : il est toutefois possible de démarrer la cuisson pendant le temps d’attente, en appuyant sur la touche . Au cours de la cuisson, il est possible de modifier les paramètres programmés (température, niveau du gril, temps de cuisson), en utilisant les touches et et la touche (voir paragraphes précédents). INDICATION DE LA CHALEUR RÉSIDUELLE À L’INTÉRIEUR DU FOUR 102°C CHALEUR RESIDUELLE 18:37 Brunissage terminé à 19:36 À la fin de chaque cuisson, ou à l’extinction du four, si la température à l’intérieur de la chambre est supérieure à 50° C, l’afficheur visualise la température instantanée et indique que le refroidissement est en cours. Lorsque la chaleur résiduelle atteint 50° C, l’afficheur visualise l’heure. MINUTEUR 00:0:00 00:20:00 00:19:59 (HH) (MM) (SS) (HH) (MM) (SS) (HH) (MM) (SS) Appuyer sur ^ pour régler la minuterie, sur, OK pour commencer Appuyer sur ^ pour régler la minuterie, sur, OK pour commencer Appuyer sur ^ pour régler la minuterie, sur, OK pour commencer ^ ^ ^ Cette fonction ne peut être utilisée qu’à four éteint et elle est utile, par exemple, pour contrôler le temps de cuisson des pâtes. Le temps maximum qu’il est possible de programmer est de 1 heure et 30 minutes. 1. Si le four est éteint, appuyer sur la touche : l’afficheur indique « 00:00:00 ». 2. Appuyez sur les touches et pour sélectionner le temps désiré. 3. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l’afficheur visualise « 00:00:00 » accompagné d’un signal sonore. Il est alors possible de prolonger le temps, en procédant comme ci-dessus, ou de désactiver le minuteur en appuyant sur la touche (l’afficheur visualise l’heure courante). FR62 RECETTES Grâce à l’« Intelligent sensor tecnology » (capteur intelligent), il est possible d’utiliser 30 recettes prédisposées avec la fonction et la température de cuisson idéales. Il est nécessaire de se conformer au livre de recettes fourni uniquement pour les ingrédients et la préparation du plat. Pour le reste, suivez les instructions suivantes : Réglages Recettes Traditionnel Poissons Volaille Recettes a été sélectionné Légumes Appuyer sur OK pour afficher les recettes Recettes automatiques 6th Sense Blancs De Poulet Volaille a été sélectionné Poulet rôti Poulet rôti a été sélectionné Se reporter au livret de recettes pour plus de détails Poulet rôti Poulet rôti SENSE 00:45 Cuisson Placez les aliments au niveau 3 Appuyez ensuite sur ESTIMATION 21:00 HEURE DE FIN 00:44 21:00 TEMPS CUISSON HEURE DE FIN 1. 2. 3. 4. 5. Sélectionnez « RECETTES » à l’aide des touches et puis confirmez avec Choisissez l’un des plats proposés. Confirmez le plat choisi avec la touche . Sélectionnez la recette désirée avec les touches et . Confirmez avec la touche : l’afficheur montre le temps indicatif de cuisson. 6. Introduisez le plat dans le four et appuyez sur la touche poser le plat pour la cuisson. 7. Appuyez sur la touche pour commencer la cuisson. Pour retarder la cuisson, reportez-vous au paragraphe correspondant. Veuillez retourner les aliments Appuyez ensuite sur Cuisson presque terminée Vérifiez la cuisson . . L’afficheur propose le niveau sur lequel Cuisson terminée à 19:30 Appuyer sur ^ pour prolonger REMARQUES : certains plats doivent être tournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal sonore et l’afficheur visualise le type d’opération demandée. La durée de cuisson affichée au départ est fournie à titre purement indicatif : elle peut être prolongée automatiquement durant la cuisson. Peu de temps avant que la fin du temps de cuisson, le four vous demande de contrôler si le degré de cuisson vous convient. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez prolonger manuellement la durée de cuisson à l’aide des touches et . FR63 SONDE VIANDE La sonde viande fournie permet de mesurer la température exacte - comprise entre 0° et 100°C - à l’intérieur de l’aliment durant la cuisson pour garantir une cuisson optimale. Il est possible de programmer la température interne en fonction du plat à préparer. Il est très important de placer correctement la sonde pour obtenir le résultat voulu. Introduisez complètement la sonde dans la partie plus épaisse du morceau de viande en évitant de toucher les os et les parties grasses (Fig. 1). Pour la volaille, introduisez la sonde de biais, au milieu du blanc, en vérifiant que la pointe ne finisse pas dans une partie creuse (Fig. 2). Si l’épaisseur de la viande est très irrégulière, contrôlez la cuisson avant de sortir le plat du four. Reliez l’embout de la sonde dans l’orifice de connexion qui se trouve sur la paroi de droite de la cavité du four. Fig. 1 Fig. 2 Recettes sonde viande 1. 2. Sélectionnez « Recettes sonde vian. » à l’aide des touches en-haut et en-bas et confirmez avec Choisissez le plat à cuire parmi ceux proposés et confirmez avec Remarque : en sélectionnant « personnalisé », la fonction permet de choisir tous les paramètres à saisir. Les autres recettes permettent de n’utiliser qu’une partie d’entre eux. 3. Branchez la sonde, insérez le plat et appuyez sur la touche pour démarrer la cuisson. Remarque : si la sonde n’a pas été branchée, l’afficheur montre un message indiquant qu’il faut la brancher. Dans le cas contraire, en appuyant sur la touche , le four commencera une cuisson traditionnelle sans durée fixée. Traditionnel Veau rôti Recettes sonde vian. Personnalisé Fonctions spéciales Roast Beef Fonctions de rôtissage automatique Fonctions de rôtissage automatique Insérer la sonde ou appuyer sur OK Si la sonde a été branchée correctement, l’afficheur montre trois secondes un message de confirmation et, immédiatement après, la page indiquant tous les paramètres relatifs à la cuisson, y compris la température à l’intérieur de la viande relevée par la sonde. Lorsque la température prévue à l’intérieur de l’aliment est atteinte, l’afficheur montre un message d’avis qui clignote 3 secondes. Lorsque le temps est écoulé, l’afficheur propose la possibilité de prolonger la cuisson en appuyant sur la touche . Si vous appuyez dessus, la cuisson continue en mode traditionnel sans durée fixée. Si vous n’appuyez sur aucune touche, le four restera en attente 10 minutes, après quoi il s’éteindra et il ne sera plus possible de prolonger la cuisson. FR64 Personnalisé Personnalisé Cuisson Température atteinte 150°C 150°C Sonde a été raccordé 100°C 79°C 100°C 100°C SONDE ACTUELLE SONDE ACTUELLE Il est également possible d’utiliser la sonde avec les fonctions CONVECTION NATURELLE, CONVECTION FORCÉE, CHALEUR PULSÉE, TURBO GRIL, CUISSON GROSSE PIÈCE ET VIANDE ET POISSON CUISSON LENTE. Si la sonde n’est pas placée, la cuisson continue en mode traditionnel ; dans le cas contraire, l’afficheur montre l’avis de branchement effectué. Le message reste affiché 3 secondes, après quoi le four se comportera comme si la fonction « personnalisé » avait été sélectionnée, voir ci-dessus. Convection naturelle Convection naturelle 180°C Pas de préchauf. --:-- 180°C Insérer la sonde ou appuyer sur OK Pas de préchauf. 100°C TEMPS CUISSON SONDE --:-- --:-- HEURE DE FIN ACTUELLE FAVORIS Ce four permet de mémoriser les réglages choisis pour votre recette préférée. En fin de cuisson, si vous voulez enregistrer les paramètres utilisés (fonction, durée, température ...), appuyez sur la touche . L’affichage indique alors le message « Appuyer sur OK pour enrgistrer ». Appuyer OK pour enregistrer, << pour annul 2 Convection naturelle Mes favoris a été sauvegardé Appuyer OK pour enregistrer, << pour annul La touche donne accès à la première position disponible de 1 à 10. Si vous voulez changer de position, vous pouvez modifier le numéro en appuyant sur les touches avant de confirmer à l'aide de la touche . Si la mémoire est pleine ou que la position est déjà occupée, la fonction est remplacée. Par contre, si vous ne voulez pas enregistrer, il vous suffit d'appuyer sur la touche et de passer à une autre fonction en appuyant sur les touches ou d'éteindre le four. Ensuite, pour accéder aux paramètres enregistrés, appuyez sur la touche et sélectionnez la fonction souhaitée en appuyant sur les touches . Appuyez sur la touche , puis commencez la cuisson en apppuyant sur la touche . FR65 RÉGLAGES Nettoyage Réglages Recettes Langue Heure Réglages a été sélectionné Sonorité Réglages de l'appareil et de l'affichage Réglages de l'appareil et de l'affichage 1. Pour modifier certains paramètres de l’afficheur, sélectionnez « RÉGLAGES » dans le menu principal avec les touches et . 2. Confirmez avec la touche : l’afficheur montre les paramètres qu’il est possible de modifier (langue, volume signal sonore, luminosité afficheur, heure du jour, économie d’énergie). 3. Choisissez le réglage à modifier avec les touches et . 4. Appuyez sur la touche pour confirmer. 5. Suivez les indications de l’afficheur pour modifier le paramètre. 6. Appuyez sur la touche ; un message de confirmation s’affiche. REMARQUE : lorsque le four est éteint, si la fonction ECOMODE (économie d’énergie) est activée (ON), l’afficheur s’éteint après quelques secondes. Par contre, si la fonction est désactivée (OFF), la luminosité de l’afficheur diminue après quelques secondes. SÉCURITÉ ENFANTS Cette fonction permet de verrouiller les touches du bandeau de commande. Pour l’activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si activée, la fonction des touches est bloquée et un message d’avis apparaît sur l’afficheur. Cette fonction peut être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure indiquée ci-dessus. Quand les touches sont verrouillées, il est possible d’éteindre le four avec la touche . FR66 TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS MENU PRINCIPAL RÉGLAGES Pour régler l’afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore, économie d’énergie). RECETTES Pour sélectionner l’une des 30 recettes pré-enregistrées (voir livre de recettes joint). Le four programme automatiquement la température, la fonction et la durée de cuisson optimales. Il est important de suivre exactement les conseils sur la préparation, les accessoires et les gradins à utiliser rapportés dans le livre de recettes. RECETTES SONDE VIAN. Pour sélectionner 7 modalités de cuisson optimales pour plusieurs catégories de viande. Le four programme automatiquement la température interne finale pour le type de viande sélectionné et la température idéale du four pour la cuisson. Ces valeurs sont indiquées ciaprès dans le tableau de cuisson mais il est possible de les modifier manuellement dans un intervalle prédéfini. Pour introduire et utiliser correctement la sonde, suivez les instructions fournies au paragraphe spécifique. Placez la viande sur le 3e gradin en posant une plaque allant au four sur la grille ou directement la lèchefrite fournie. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. Durant la cuisson, il est possible d’ouvrir la porte du four pour contrôler la viande ou ajouter du bouillon tout en ayant soin de ne pas déplacer la sonde. TRADITIONNEL FONCTIONS SPÉCIALES Voir FONCTIONS TRADITIONNELLES. Voir FONCTIONS SPÉCIALES. FONCTIONS TRADITIONNELLES PRÉCHAUFFAGE RAPIDE CONVECTION NATURELLE Pour préchauffer le four rapidement. Pour cuire n’importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec farce liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2ème gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. GRIL Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les légumes ou dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons d’utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 3ème/4ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d’eau. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. TURBO GRIL Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins centraux. Nous conseillons d’utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. Placez-la sur le 1er/2ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d’eau. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d’utiliser le tournebroche (lorsque cet accessoire est présent). CHALEUR PULSÉE Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) des aliments, mêmes différents, nécessitant la même température de cuisson (ex : poisson, légumes, gâteaux). La fonction permet de cuire sans transmettre les odeurs d’un aliment à l’autre. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur deux gradins, le 1er, 3ème et 5ème pour les cuissons sur trois gradins. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. CONVECTION FORCÉE Pour cuire les viandes et les gâteaux avec farce liquide (salées ou sucrées) sur un unique gradin. Utilisez le 3ème gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. FR67 FONCTIONS SPÉCIALES DÉCONGÉLATION Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l’aliment sur le gradin central. Laissez-le dans son emballage pour empêcher que la surface ne se déshydrate. MAINTIEN AU CHAUD Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex : viandes, fritures, flans). Placez l’aliment sur le gradin central. La fonction ne s’active pas si la température du foyer est supérieure à 65°C. LEVAGE DE LA PÂTE Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du levage, la fonction ne s’active que si la température du foyer est supérieure à 40°C. Placez la pâte sur le 2ème gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. PRATIQUE Pour cuire les plats cuisinés, conservés à température ambiante ou en vitrine réfrigérée (biscuits, préparations liquides pour gâteaux, muffins, pâtes et produits de boulangerie). La fonction cuit tous les aliments de manière rapide et délicate ; elle peut également être utilisée pour réchauffer les plats déjà cuisinés. Suivre les indications présentes sur l’emballage. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. CUISSON GROSSE PIÈCE Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er ou le 2ème gradin selon les dimensions de la viande. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage homogène des deux côtés. Mouillez la viande avec son jus de temps à autre, vous éviterez ainsi qu’elle ne soit trop sèche en fin de cuisson. Lasagne Pizza Strudel SURGELÉS Frites La fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et mode de cuisson pour 5 catégories différentes d’aliments prêts surgelés. Utilisez le 2ème ou le 3ème gradin de cuisson. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. Pain Personnalisé CUISSON LENTE Il est possible de programmer une valeur de température entre 50 et 250°C pour cuire d’autres plats. Permet de cuire délicatement la viande (à 90°C) et le poisson (à 85°C). Cette fonction effectue une cuisson lente qui permet de conserver la chair plus tendre et plus juteuse. Viande cuisson lente Grâce aux températures relativement basses, les aliments ne brunissent pas et le résultat est semblable à celui d’une cuisson vapeur. Il est conseillé de faire dorer préalablement les rôtis dans une casserole, afin de créer une croûte extérieure qui permettra de mieux conserver les sucs à l’intérieur. Les durées de cuisson vont de 2 heures pour les poissons de 300 g env., Poisson à 4-7 heures pour les rôtis de 1 kg. à 3 kg. Pour obtenir un résultat optimal, il est conseillé cuisson lente d’ouvrir le moins possible la porte du four pendant la cuisson et d’utiliser la thermosonde ou un thermomètre de four normal pour aliments. FR68 TABLEAU DE CUISSON Recette Fonction CONVECTION NATURELLE Gâteaux levés Tourtes fourrées (cheese cake, strudel, apple pie) PréchaufGradin cuisson Température Temps Accessoires fage (en partant du bas) (°C) (min) - 2/3 160-180 30-90 CHALEUR PULSÉE - 1-4 160-180 30-90 CONVECTION FORCÉE - 3 160-200 35-90 CHALEUR PULSÉE - 1-4 160-200 40-90 CONVECTION NATURELLE - 3 170-180 20-45 CHALEUR PULSÉE - 1-4 160-170 20-45 Moule à gâteau sur grille Grad. 4 : moule à gâteau sur grille Grad. 1 : moule à gâteau sur grille Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou moule à gâteaux sur grille Grad. 4 : moule à gâteau sur grille Grad. 1 : moule à gâteau sur grille Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 4 : grille Biscuits/Tartelettes Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 5 : plaque sur grille CHALEUR PULSÉE - CONVECTION NATURELLE - 3 180-200 30-40 CHALEUR PULSÉE - 1-4 180-190 35-45 1-3-5 160-170 20-45 Grad. 3 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque sur grille Choux ronds Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 5 : plaque sur grille CHALEUR PULSÉE - CONVECTION NATURELLE - 3 90 110150 CHALEUR PULSÉE - 1-4 90 140160 90 140160 1-3-5 180-190 35-45 Grad. 3 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Meringues Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 5 : plaque sur grille CHALEUR PULSÉE - CONVECTION NATURELLE - 1/2 190-250 20-50 CHALEUR PULSÉE - 1-4 190-250 25-50 1-3-5 Grad. 3 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque sur grille Pain / Pizza / Fougasse Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 5 : plaque sur grille CHALEUR PULSÉE - 1-3-5 190-250 25-50 Grad. 3 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie FR69 Recette Fonction CONVECTION FORCÉE CHALEUR PULSÉE PréchaufGradin cuisson Température Temps Accessoires fage (en partant du bas) (°C) (min) - - 3 1-4 180-190 180-190 40-55 45-60 Tartes salées (tartes de légumes, quiches) Moule à gâteau sur grille Grad. 4 : moule à gâteau sur grille Grad. 1 : moule à gâteau sur grille Grad. 5 : moule à gâteau sur grille CHALEUR PULSÉE - 1-3-5 180-190 45-60 Grad. 3 : moule à gâteau sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie + moule à gâteaux CONVECTION NATURELLE - 3 190-200 20-30 CHALEUR PULSÉE - 1-4 180-190 20-40 Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque sur grille Vol-au vent/Feuilletés Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 5 : plaque sur grille Grad. 3 : plaque sur grille CHALEUR PULSÉE - Lasagnes/Pâtes au four/Cannellonis/ Flans CONVECTION NATURELLE - 3 190-200 45-55 Agneau / Veau / Bœuf / Porc 1 kg CONVECTION NATURELLE - 3 190-200 80-110 Lèchefrite ou plaque sur grille Poulet / Lapin / Canard 1 kg CONVECTION NATURELLE - 3 200-230 50-100 Lèchefrite ou plaque sur grille Dinde / Oie 3 kg CONVECTION NATURELLE - 2 190-200 80-130 Lèchefrite ou plaque sur grille Poisson au four/en papillote (filet, entier) CONVECTION NATURELLE - 3 180-200 40-60 Lèchefrite ou plaque sur grille Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) CONVECTION FORCÉE - 2 180-200 50-60 Plaque sur grille Pain grillé GRIL - 5 Haut 3-5 Filets / darnes de poisson GRIL - 3-4 Moyen 20-30 Saucisses / Brochettes / Pointes de porc / Hamburger GRIL Rosbif saignant 1 Kg 180-190 20-40 Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Plaque sur grille Grille Grad. 4 : grille (tourner l’aliment à mi-cuisson) Grad. 3 : lèchefrite avec eau - 4-5 Moyen - Haut 15-30 Grad. 5 : grille (tourner l’aliment à mi-cuisson) Grad. 4 : lèchefrite avec eau Poulet rôti 1-1,3 Kg 1-3-5 1-2 Moyen 55-70 TURBO GRIL TURBO GRIL Grad. 2 : grille (tourner l’aliment après 2/3 de la cuisson) Grad. 1 : lèchefrite avec eau - 1-2 Haut 60-80 - 3 Moyen 35-45 FR70 Grad. 2 : tournebroche Grad. 1 : lèchefrite avec eau Plaque sur grille (tourner l’aliment après 2/3 de la cuisson si nécessaire) Recette Fonction Gigot d’agneau / Jarret TURBO GRIL PréchaufGradin cuisson Température Temps Accessoires fage (en partant du bas) (°C) (min) - 3 Moyen 60-90 Lèchefrite ou plaque sur grille (tourner l’aliment après 2/3 de la cuisson si nécessaire) Pommes de terre sautées TURBO GRIL - 3 Moyen 45-55 Lèchefrite ou plaque à pâtisserie (tourner l’aliment après 2/3 de la cuisson si nécessaire) Légumes gratinés TURBO GRIL - 3 Haut 10-15 Plaque sur grille Lasagnes & Viandes CHALEUR PULSÉE - 1-4 200 Grad. 4 : plaque sur grille 50-100 Grad. 1 : lèchefrite ou plaque sur grille Viandes & Pommes de terre CHALEUR PULSÉE - 1-4 200 Grad. 4 : plaque sur grille 45-100 Grad. 1 : lèchefrite ou plaque sur grille Poissons & Légumes CHALEUR PULSÉE - 1-4 180 30-50 - 3 Auto 10-15 - 1-4 Auto 15-20 Grad. 4 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque sur grille Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou grille Grad. 4 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 5 : plaque sur grille Pizzas surgelées SURGELÉS - 1-3-5 Auto 20-30 Grad. 3 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 1 : plaque sur grille Grad. 5 : plaque sur grille - 1-3-4-5 Auto 20-30 Grad. 4 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 3 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 1 : plaque sur grille FR71 Tableau recettes testées (conformément à la norme CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 et DIN 3360-12:07:07) Recette Fonction Préchauffage Gradin Température Temps (en partant du bas) (°C) (min) Accessoires et remarques CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1 Biscuits de pâte brisée (Shortbread) CONVECTION NATURELLE - 3 170 20-30 CHALEUR PULSÉE - 1-4 160 20-30 CONVECTION NATURELLE - 3 170 25-35 CHALEUR PULSÉE - 1-4 160 30-40 CHALEUR PULSÉE - 1-3-5 160 35-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque à pâtisserie Grad. 1 : lèchefrite CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2 Viennoiserie(Small cakes) Lèchefrite / plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque à pâtisserie Grad. 1 : lèchefrite Grad. 5 : plaque sur grille Grad. 3 : plaque à pâtisserie Grad. 1 : lèchefrite CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1 Génoise sans matières grasses (Fatless sponge cake) CONVECTION NATURELLE - 2 170 30-40 Moule à gâteau sur grille - 2/3 185 70-90 Moule à gâteau sur grille CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2 CONVECTION NATURELLE Deux tartes aux pommes (Two apple pies) CHALEUR PULSÉE - 1-4 175 75-95 - 5 Haut 3-5 - 5 Haut 20-30 Grad. 4 : moule à gâteau sur grille Grad. 1 : moule à gâteau sur grille CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1 Croque-monsieur (Toast) GRIL Grille CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1 Hamburgers (Burgers) GRIL Grad. 5 : grille (tourner l’aliment à mi-cuisson) Grad. 4 : lèchefrite avec eau DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 Tarte aux pommes, tarte sur plaque (Apple cake, yeast tray cake) CONVECTION NATURELLE - 3 180 35-45 CHALEUR PULSÉE - 1-4 160 55-65 CUISSON GROSSE PIÈCE - 2 170 CONVECTION NATURELLE - 3 170 40-50 CHALEUR PULSÉE - 1-4 170 45-55 Lèchefrite / plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque à pâtisserie Grad. 1 : lèchefrite DIN 3360-12:07 § 6.6 Rôti de porc (Pork Roast) 110-150 Grad. 2 : lèchefrite DIN 3360-12:07 annexe C Gâteau plat (Flat cake) Lèchefrite / plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque à pâtisserie Grad. 1 : lèchefrite Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats pour chaque recette. Pour effectuer une cuisson en convection forcée sur un seul gradin, il est conseillé d’utiliser le troisième gradin et la température conseillée pour le « CHALEUR PULSÉE » sur plusieurs gradins. Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres à partir du bord frontal de la grille pour faciliter l’extraction. FR72 CONSEILS POUR L’UTILISATION ET SUGGESTIONS Comment lire le tableau de cuisson Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment déterminé, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson commencent au moment de l’introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (lorsque demandé). Les températures et les durées de cuisson sont indicatives et dépendent de la quantité à cuire et du type d’accessoire. Au départ, utilisez les valeurs conseillées les plus basses et, si le résultat de la cuisson n’est pas satisfaisant, passez à celles plus élevées. Nous conseillons d’utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est également possible d’utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils présentés dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires à positionner sur les différents gradins. Cuisson simultanée d’aliments différents En utilisant la fonction « CHALEUR PULSÉE », il est possible de cuire simultanément plusieurs aliments (par exemple : poisson et légumes) nécessitant la même température, sur différents gradins. Extrayez les aliments nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laisser la cuisson continuer pour ceux avec des temps plus longs. Desserts - - Cuisez la pâtisserie sur un seul gradin avec la convection naturelle. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction avec air forcé et disposez les moules décalés sur les grilles, de manière à favoriser la circulation de l’air. Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute (généralement le centre) du gâteau. Si le cure-dent reste sec, le gâteau est cuit. Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur le pourtour. Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, la fois suivante utilisez une température inférieure ; vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger plus délicatement la pâte. Pour les pâtisseries avec garniture juteuse (gâteaux au fromage ou tartes aux fruits), utilisez la fonction « CONVECTION FORCÉE ». Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure, de la semoule ou des biscuits émiettés avant de la garnir. Viandes - Utilisez n’importe quel type de plat adapté à la taille de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon sur le fond du plat et mouillez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 min ou bien enveloppez-le dans du papier d’aluminium. Si vous désirez griller la viande, pour obtenir une cuisson uniforme, choisissez des morceaux de la même épaisseur. Les tranches de viande très épaisses nécessitent un temps de cuisson supérieur. Pour éviter de les brûler, éloignez-les du gril, en plaçant la grille à des gradins inférieurs. Tournez la viande après 2/3 de la cuisson. Nous conseillons d’utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d’eau, directement sous la grille sur laquelle vous avez positionné la viande à griller pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l’eau si nécessaire. Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles) Cet accessoire sert à griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s’il s’agit d’un poulet et vérifiez qu’il ne bouge pas avant d’installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four puis posez-la sur son support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, nous conseillons de placer une lèchefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d’eau. La broche est dotée d’une poignée en plastique qu’il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu’il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler. FR73 Pizzas Graissez légèrement les plats pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Distribuez la mozzarella sur la pizza après 2/3 de la cuisson. Fonction levage Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage dans cette fonction diminuent d’environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20-25°C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d’environ une heure. FR74 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES UW VEILIGHEID EN DIE VAN ANDEREN IS ERG BELANGRIJK Deze handleiding en het apparaat zelf zijn voorzien van belangrijke veiligheidsaanwijzigen, die te allen tijde moeten worden gelezen en opgevolgd. Dit is het waarschuwingssymbool waarmee mogelijke risico’s voor de gebruiker en voor anderen worden aangegeven. Alle veiligheidsberichten worden voorafgegaan door het waarschuwingssymbool en door de volgende termen: GEVAAR Geeft een gevaarlijke situatie aan, die ernstig letsel veroorzaakt als deze niet wordt vermeden. WAARSCHUWING Geeft een gevaarlijke situatie aan, die ernstig letsel zou kunnen veroorzaken als deze niet wordt vermeden. Alle veiligheidsberichten geven het mogelijke gevaar aan en geven aan hoe het risico op letsel, schade en elektrische schokken voortvloeiend uit het onjuiste gebruik van het apparaat beperkt kan worden. Houd u strikt aan de volgende aanwijzingen: de stekker van het apparaat moet altijd uit het stopcontact getrokken zijn voordat welke installatiehandeling dan ook verricht wordt. Installatie en onderhoud moeten worden uitgevoerd door een gespecialiseerd monteur, volgens de instructies van de fabrikant en in overeenstemming met de plaatselijke veiligheidsvoorschriften. Repareer of vervang geen enkel onderdeel van het apparaat, behalve als dit expliciet aangegeven wordt in de gebruikshandleiding. De aarding van het apparaat is wettelijk verplicht. De voedingskabel van het apparaat moet lang genoeg zijn om het apparaat vanuit de inbouwpositie in het meubel te kunnen aansluiten op het stopcontact van de netvoeding. Om ervoor te zorgen dat de installatie voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften, is er een omnipolaire schakelaar met een afstand van minstens 3 mm. tussen de contacten nodig. Gebruik voor de aansluiting geen meervoudige contactdozen of verlengsnoeren. Trek niet aan de voedingskabel om de stekker uit het stopcontact te halen. Als de installatie voltooid is, mogen de elektrische onderdelen niet meer toegankelijk zijn voor de gebruiker. Raak het apparaat niet aan met vochtige lichaamsdelen en gebruik het niet op blote voeten. Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik en alleen voor het bereiden van voedsel. Elk ander gebruik is verboden (bijv. het verwarmen van de ruimte). De fabrikant kan niet aansprakelijk gesteld worden voor schade die het gevolg is van oneigenlijk gebruik of een foute instelling van de bedieningsknoppen. Het gebruik van het apparaat is niet toegestaan aan personen (waaronder kinderen) met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens, of met weinig ervaring of kennis van het apparaat, tenzij ze instructies met betrekking tot het gebruik van het apparaat hebben gehad van personen die verantwoordelijk zijn voor hun veiligheid. De toegankelijke delen kunnen tijdens de werking erg heet worden. Kinderen moeten uit de buurt en in de gaten gehouden worden, om te voorkomen dat ze met het apparaat gaan spelen. Raak de verwarmingselementen of de binnenkant van de oven tijdens en na het gebruik niet aan, omdat dit brandwonden kan veroorzaken. Vermijd contact met doeken of andere brandbare materialen tot alle onderdelen van het apparaat voldoende zijn afgekoeld. NL75 - - Open de deur van het apparaat voorzichtig na afloop van de bereiding, en laat de warme lucht of de damp geleidelijk ontsnappen voordat u het gerecht uit de oven haalt. Als de deur van het apparaat gesloten is, komt de warme lucht naar buiten door de opening boven het bedieningspaneel. Blokkeer de ventilatieopeningen nooit. Gebruik ovenhandschoenen om pannen en accessoires te verwijderen en pas op dat u de verwarmingselementen niet aanraakt. Plaats geen brandbaar materiaal in het apparaat of in de buurt ervan. Als het apparaat onbedoeld in werking zou worden gesteld, kan er brand ontstaan. Verwarm of bereid geen voedsel in gesloten potten of blikken in het apparaat. De druk in het blik of de pot kan door de warmte hoog oplopen, waardoor het explodeert en het apparaat beschadigt. Gebruik geen schalen of houders van synthetisch materiaal. Oververhitte vetten en olie kunnen makkelijk vlam vatten. Houd de bereiding van gerechten met veel vet of olie in de gaten. Laat het apparaat nooit onbewaakt achter tijdens het droogproces van gerechten. Als u voor het roosteren van vlees, of bakken van taarten alcoholische dranken toevoegt (bijv. rum, cognac, wijn) moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hoge temperaturen verdampt. De alcoholdamp kan vlam vatten wanneer deze in contact komt met het elektrische verwarmingselement. Afvalverwerking van huishoudelijke apparaten - - Dit product is vervaardigd van materiaal dat gerecycled of opnieuw gebruikt kan worden. Afdanken moet plaatsvinden in overeenstemming met de plaatselijke milieuvoorschriften voor afvalverwerking. Voordat u het apparaat afdankt moet de voedingskabel worden afgesneden, zodat het apparaat onbruikbaar wordt. Voor meer informatie over behandeling, terugwinning en recycling van huishoudelijke apparaten kunt u contact opnemen met uw plaatselijke instantie, de vuilnisophaaldienst of de winkel waar u dit product hebt gekocht. INSTALLATIE • • • Nadat u de oven uit de verpakking heeft gehaald, moet u nagaan of deze niet beschadigd werd tijdens het transport en of de deur perfect sluit. Bij problemen neemt u contact op met de verkoper of met de Klantendienst. Om eventuele beschadigingen te voorkomen, wordt aangeraden om de oven pas bij de installatie uit de basis in piepschuim te verwijderen. De oven mag niet geïnstalleerd worden in combinatie met een kookplaat. VOORBEREIDING VAN HET MEUBEL VOOR INBOUW • • • • De keukenkastjes naast de oven moeten tegen hitte bestand zijn (min. 90°C). Voer eerst alle zaagwerkzaamheden uit voordat u de oven plaatst, en verwijder nauwgezet alle spaanders en zaagresten. Het onderste gedeelte van de oven mag niet meer toegankelijk zijn na de installatie. Voor een correcte functionering van het product mag de minimale opening tussen het werkblad en de bovenkant van de oven niet geblokkeerd worden. AANSLUITING OP HET ELEKTRICITEITSNET Controleer of de elektrische spanning die aangegeven staat op het typeplaatje van het product overeenkomt met de voedingsspanning van uw woning. Het typeplaatje bevindt zich op de voorrand van de oven (zichtbaar wanneer de ovendeur openstaat). • Eventuele vervangingen van de voedingskabel (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) mogen uitsluitend worden uitgevoerd door erkende technici. Wend u tot erkende servicecentra. NL76 ALGEMENE AANBEVELINGEN Voor het gebruik: - Verwijder de kartonnen beschermingen, transparante folie en stickers van de accessoires. Haal de accessoires uit de oven en verwarm hem ongeveer een uur lang op 200°C om de geur van het isolatiemateriaal en de beschermende vetlaag te verwijderen. Tijdens het gebruik: - Leg geen zware voorwerpen op de deur, omdat deze de deur kunnen beschadigen. Steun niet op de deur en hang geen voorwerpen aan de handgreep. Bedek de binnenkant van de oven niet met aluminiumfolie. Giet geen water in de warme oven; de lak kan beschadigd raken. Schuif niet met pannen of schalen over de bodem van de oven, omdat dit krassen op de lak kan geven. Zorg ervoor dat de elektrische kabels van andere apparatuur niet in contact komen met hete onderdelen van de oven en niet vast komen te zitten tussen de ovendeur. Stel de oven niet bloot aan weersinvloeden. MILIEUTIPS Verwerking van de verpakking De verpakking kan volledig gerecycled worden, zoals wordt aangegeven door het symbool ( ). De verschillende onderdelen van de verpakking mogen niet terechtkomen in het milieu, maar moeten als afval verwerkt worden volgens de plaatselijke voorschriften. Afvalverwerking van het product - Dit apparaat is voorzien van het merkteken volgens de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake Afgedankte Elektrische en Elektronische Apparatuur (AEEA). Door ervoor te zorgen dat dit product op de juiste wijze als afval wordt verwerkt, helpt u mogelijke schadelijke gevolgen voor het milieu en de gezondheid te voorkomen. Het symbool op het product of op de begeleidende documentatie bij het product geeft aan dat dit apparaat niet als huishoudelijk afval behandeld mag worden, maar naar een speciaal verzamelpunt voor recycling van elektrische en elektronische apparaten moet worden gebracht. Energiebesparing - Verwarm de oven alleen voor als dit speciaal wordt vermeld in de bereidingstabel of in het recept. Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen, omdat deze de warme beter opnemen. Schakel de oven 10/15 minuten voor het einde van de ingestelde bereidingstijd uit. Gerechten die lang in de oven moeten staan, blijven dan nog doorgaren. VERKLARING VAN OVEREENSTEMMING - Dit apparaat is bedoeld om in aanraking te komen met voedingsmiddelen en is in overeenstemming met de Europese richtlijn ( ) n.1935/2004 en is ontworpen, vervaardigd en op de markt gebracht in overeenstemming met de veiligheidsvoorschriften van de “Laagspanningsrichtlijn” 2006/95/EG (die 73/23/EEG en daaropvolgende amendementen vervangt), de beschermingsvoorschriften van de “EMC”-richtlijn 2004/108/EG. NL77 OPSPOREN VAN STORINGEN Oven verwarmt niet: • • Controleer of het elektriciteitsnet spanning heeft en of de oven is aangesloten. Zet de oven uit en weer aan, om te controleren of het probleem verdwenen is. De elektronische programmeerfunctie werkt niet: • Als op het display een “ ” met een cijfer verschijnt, neem dan contact op met de dichtstbijzijnde Klantenservice. Specificeer in dat geval het nummer dat volgt op de letter “ ”. KLANTENSERVICE Voordat u contact opneemt met de Klantenservice: 1. Controleer of het niet mogelijk is het probleem zelf op te lossen aan de hand van punten die beschreven worden in “Het opsporen van storingen”. 2. Het apparaat aan- en uitzetten om te controleren of het probleem is opgelost. Als na het uitvoeren van deze controles de storing nog steeds aanwezig is, contact opnemen met de dichtstbijzijnde Klantenservice. Vermeld altijd: • de aard van de storing; • het type en het exacte model van de oven; • het servicenummer (dat is het nummer na het woord Service op het typeplaatje) op de rechter binnenrand van de ovenruimte (zichtbaar als de deur open is). Het servicenummer bevindt zich ook op het garantieboekje; • uw volledige adres; • uw telefoonnummer. Wend u, in het geval dat reparatie noodzakelijk is, tot een erkende klantenservice (alleen dan heeft u zekerheid dat originele vervangingsonderdelen worden gebruikt en de reparatie correct wordt uitgevoerd). REINIGING WAARSCHUWING - Gebruik geen stoomreinigers. Maak het apparaat schoon als het afgekoeld is. Koppel het apparaat los van het elektriciteitsnet. Buitenkant van de oven BELANGRIJK: gebruik geen bijtende of schurende reinigingsmiddelen. Als een dergelijk product per ongeluk in contact komt met het apparaat, verwijder het dan onmiddellijk met een vochtig doekje. • Reinig de oppervlakken met een vochtig doekje. Als de buitenkant zeer vuil is, voeg dan een paar druppels afwasmiddel toe aan het water. Afdrogen met een droge doek. NL78 Binnenkant van de oven BELANGRIJK: gebruik geen schuursponsjes, sponsjes van staalwol of metalen schrapers. Hierdoor kunnen de gelakte oppervlakken en het glas van de deur op den duur beschadigd raken. • Laat de oven na elk gebruik afkoelen en reinig het apparaat bij voorkeur als het nog lauw is om aangekoekte etensresten (bijv. voedsel met veel suiker) makkelijker te kunnen verwijderen. • Gebruik speciale ovenreinigingsmiddelen en houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant. • Reinig het glas van de deur met een speciaal vloeibaar glasreinigingsmiddel. • Het bovenste verwarmingselement van de grill (zie ONDERHOUD) kan omlaag worden gezet (alleen bij bepaalde modellen) om de bovenkant van de ovenruimte te kunnen reinigen. OPMERKING: tijdens het langdurig bakken van gerechten die veel water bevatten (bijv. pizza, groenten etc.) kan er condens worden gevormd op de deur en op de afdichting. Neem de condens af met een doek of een spons als de oven afgekoeld is. Accessoires: • Laat de accessoires na gebruik weken in water met afwasmiddel. Pak ze vast met handschoenen als ze nog heet zijn. Voedselresten kunnen met een afwasborstel of met een sponsje worden verwijderd. • Reiniging van de achterwand en de katalytische zijpanelen (indien aanwezig): BELANGRIJK: gebruik geen bijtende of schurende reinigingsmiddelen, ruwe borstels, pannensponsjes of ovensprays die het katalytische oppervlak zouden kunnen beschadigen, waardoor dit zijn zelfreinigende eigenschappen verliest. • Laat de oven ongeveer een uur leeg werken op een temperatuur van 200°C, met de heteluchtfunctie. • Laat het apparaat afkoelen en gebruik een spons om eventuele etensresten te verwijderen. ONDERHOUD VERWIJDERING ZIJROOSTERS De zijroosters die als steun dienen voor de accessoires zijn voorzien van bevestigingsschroeven (Fig. 1) waardoor de stabiliteit vergroot wordt. 1. Verwijder de schroeven en de bijbehorende plaatjes rechts en links, met behulp van een munt of een gereedschap (Fig. 2). 2. Verwijder de roosters door ze op te tillen (1) en ze om te draaien (2) zoals getoond in Fig. 3. Fig. 1 Fig. 2 WAARSCHUWING Fig. 3 - Draag beschermende handschoenen. Voer de aangegeven werkzaamheden uit als het apparaat afgekoeld is. Koppel het apparaat los van het elektriciteitsnet. NL79 VERWIJDERING ZIJROOSTERS De zijroosters die als steun dienen voor de accessoires zijn voorzien van bevestigingsschroeven (Fig. 4) waardoor de stabiliteit vergroot wordt. 1. Verwijder de schroeven en de bijbehorende plaatjes rechts en links, met behulp van een munt of een gereedschap (Fig. 5). 2. Verwijder de roosters door ze op te tillen (1) en ze om te draaien (2) zoals getoond in Fig. 6. Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6 VERVANGEN VAN HET LAMPJE Vervangen van het lampje aan de achterkant (indien aanwezig): 1. Koppel de oven los van de netvoeding. 2. Draai het beschermkapje los (Fig. 7), vervang het lampje (zie de opmerking voor het type lampje) en draai het beschermkapje weer vast 3. Sluit de oven weer aan op de netvoeding. Vervangen van het lampje aan de zijkant (indien aanwezig): 1. Koppel de oven los van het elektriciteitsnet. 2. Verwijder de zijroosters, indien aanwezig. 3. Duw het beschermkapje met een platte schroevendraaier naar buiten en verwijder het. 4. Vervang het lampje (zie de opmerking hieronder voor het type lampje). 5. Zet het beschermkapje weer op zijn plaats en duw het tegen de wand om het op de juiste manier vast te laten haken. 6. Monteer de roosters van de accessoiresteunen weer op de zijkant. 7. Sluit de oven weer aan op de netvoeding. Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 OPMERKING: Gebruik alleen gloeilampen van 25-40W/230V type E-14, T300°C, of halogeenlampen van 20-40W/230 V type G9, T300°C. De lampjes zijn verkrijgbaar bij de Klantenservice. BELANGRIJK: Raak halogeenlampjes niet met blote handen aan om te voorkomen dat ze beschadigd worden door uw vingerafdrukken. Gebruik de oven niet voordat het beschermkapje is teruggeplaatst. NL80 INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK VAN DE OVEN RAADPLEEG VOOR DE ELEKTRISCHE AANSLUITING HET HOOFDSTUK OVER DE INSTALLATIE 3 1 1 6 2 7 5 12 4 8 11 5 10 9 1. Bedieningspaneel 2. Bovenste verwarmingselement/grill 3. Koelventilator (niet zichtbaar) 4. Typeplaatje (verwijder dit nooit) 5. Lampjes 6. Circulair verwarmingselement (niet zichtbaar) 7. Ventilator 8. Draaispit (indien bijgeleverd) 9. Onderste verwarmingselement (niet zichtbaar) 10. Deur met opening naar rechts (ook verkrijgbaar met opening naar links) 11. Inzetniveaus (van 1 tot 5, van beneden af) 12. Schot OPMERKING: Tijdens de bereiding kan de koelventilator afwisselend ingeschakeld worden om het energieverbruik te verminderen. Na afloop van de bereiding, nadat de oven is uitgeschakeld, kan de koelventilator nog een tijdje blijven werken. Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding worden de verwarmingselementen uitgeschakeld. BIJGELEVERDE ACCESSOIRES Fig. A A. B. C. D. E. Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E ROOSTER. (1): kan gebruikt worden om voedsel op te grillen of als draagrooster voor pannen, bak- en cakevormen en ovenvaste schalen. OPVANGBAK. (1): is bedoeld om vet op te vangen wanneer hij onder het rooster wordt geplaatst, of als bakplaat voor het bereiden van vlees, vis, groenten, focaccia enz. BAKPLAAT (1): te gebruiken voor het bakken van brood, broodjes, taartjes, maar ook gebraden vlees, vis in folie, enz. GAARTHERMOMETER: om de binnentemperatuur van de gerechten te meten tijdens de bereiding. SCHUIFRAILS: om het plaatsen en verwijderen van de accessoires te vergemakkelijken. NL81 NIET-BIJGELEVERDE ACCESSOIRES Bij de Klantenservice kunt u andere accessoires aanschaffen, zoals katalytische panelen, draaispit enz. PLAATSEN VAN DE ROOSTERS EN ANDERE ACCESSOIRES IN DE OVEN Het rooster en de andere accessoires zijn voorzien van een blokkeersysteem, zodat ze niet per ongeluk naar buiten kunnen worden getrokken. Fig. 1 1. 2. Schuif het rooster horizontaal in de oven, met het verhoogde gedeelte “A” omhoog gericht (Fig. 1). Houd het rooster schuin op de blokkeerpositie “B” (Fig. 2). Fig. 2 Fig. 3 3. Houd het rooster weer horizontaal en duw tot het helemaal in de oven zit “C” (Fig. 3). 4. Ga in omgekeerde volgorde te werk om het rooster uit de oven te halen. Het plaatsen van de andere accessoires, zoals de opvangbak en de bakplaat voor koekjes gebeurt op precies dezelfde manier. Het uitstekende gedeelte op de bak en de plaat zorgt voor de blokkering. WAARSCHUWING Gebruik, wanneer u het gerecht na de bereiding uit de oven haalt, ovenwanten en let erop dat u de binnenkant van de deur niet aanraakt die onverwacht dicht zou kunnen gaan, waardoor brandwonden veroorzaakt kunnen worden BESCHRIJVING BEDIENINGSPANEEL Recepten Traditioneel Speciale functies Traditionele bereidingsfuncties (manueel) AANRAAKTOETSEN: druk op het betreffende symbool om de toets te gebruiken (u hoeft niet hard te drukken). Aan/Uit om het HOOFDMENU te openen of om terug te keren naar het beginscherm om de 10 meest gebruikte functies te openen. Raadpleeg de paragraaf “FAVORIETEN” voor de instellingen en het gebruik van de opslagmodus om terug te keren naar het vorige scherm en om door de functies/opties te navigeren of vooringestelde waarden te regelen om de instellingen te selecteren en te bevestigen om de bereiding te starten NL82 OVERZICHT FUNCTIES Nadat de oven ingeschakeld is geeft het display door op A te drukken de volgende indicaties weer. B Recepten Traditioneel C Speciale functies Traditionele bereidingsfuncties (manueel) A. B. C. D. D Afbeelding van de gemarkeerde functie Gemarkeerde functie die geselecteerd kan worden door te drukken op Andere beschikbare functies Beschrijving van de gemarkeerde functie DETAILS FUNCTIE Nadat u de gewenste functie heeft geselecteerd, geeft het display door op details weer. te drukken andere opties en Gebraden kip Geen voorverw. Zone 1 Zone 2 00:00 Zone 3 180°C BEREIDINGSTIJD 00:00 EINDTIJD Zone 4 Om tussen de verschillende zones heen en weer te gaan gebruikt u de pijltoetsen en : de waarden die gewijzigd kunnen worden verschijnen in een groter lettertype en in donkerder grijs. Druk op om de waarde te selecteren, wijzig de waarde met en en bevestig deze met de toets . EERSTE GEBRUIK - SELECTEREN VAN DE TAAL EN INSTELLEN VAN DE TIJD Voor een correct gebruik van de oven moet u bij de eerste inschakeling de gewenste taal selecteren en de actuele tijd instellen. Ga als volgt te werk: 1. 2. 3. 4. 5. Druk op : het display geeft een lijst met de eerste drie beschikbare talen weer. Druk op de toetsen en om door de lijst te lopen. Als u de gewenste taal gemarkeerd heeft, drukt u op om deze te selecteren. Nadat u de taal geselecteerd heeft, geeft het display knipperend 12:00 aan. Stel de tijd in door op de toetsen en te drukken. Houd de toets ingedrukt om sneller door de cijfers te gaan. Bevestig de instelling door op te drukken: het display geeft de lijst met functies weer. NL83 KEUZE VAN DE BEREIDINGSFUNCTIES Recepten 1. 2. 3. Hete lucht Traditioneel Turbo hete lucht Speciale functies Snel voorverwarmen Traditionele bereidingsfuncties (manueel) Traditionele bereidingsfuncties (manueel) Druk op als de oven uitgeschakeld is; op het display verschijnen de bereidingsfuncties. Druk op de toetsen en om door de verschillende mogelijkheden te navigeren: de functie die u kunt selecteren wordt in donkerder grijs weergegeven op het display. OPMERKING: zie de tabel op pagina 91 en pagina 92 voor de lijst en een beschrijving van de functies. Kies de functie door op te drukken: de bereidingsinstellingen verschijnen op het display. Als de voorgeselecteerde waarden goed zijn, drukt u op de starttoets wijzigen. . Anders kunt u de waarden als volgt INSTELLEN VAN HET GRILLVERMOGEN Grill is geselecteerd Grill Grill Hoog Gemiddeld Geen voorverw. Geen voorverw. --:-- --:-- BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD --:-- --:-- EINDTIJD EINDTIJD Ga als volgt te werk om het grillvermogen te wijzigen: 1. Ga in het menu TRADITIONEEL naar de functie GRILL met behulp van de toetsen bevestig met toets . 2. 3. en en Als het vooringestelde vermogen de juiste waarde heeft, drukt u direct op de toets om de bereiding te starten. Als u een ander vermogen wilt instellen selecteert u dit met de toetsen en en bevestigt u dit met de toets . INSTELLEN VAN DE TEMPERATUUR 1. 2. Controleer of de temperatuurwaarde geselecteerd is (zone 1) en druk op toets te selecteren die u wilt wijzigen: de temperatuurwaarden gaan knipperen. Wijzig de waarde met de toetsen en tot u de gewenste waarde heeft. om de parameter 3. Druk op toets om te bevestigen en druk vervolgens op het gerecht geplaatst moet worden. 4. Druk op om de bereiding te starten. De ingestelde temperatuur kan op dezelfde manier ook tijdens de bereiding veranderd worden. Als de bereiding voltooid is, verschijnt het bericht “einde bereiding”. U kunt nu de oven uitschakelen met toets , of de bereiding verlengen met . Bij het uitschakelen verschijnt er een balk op het display die de huidige temperatuur in de oven aangeeft. 5. NL84 . Het display geeft aan op welk niveau VOORVERWARMING VAN DE OVENRUIMTE Conventioneel Conventioneel 180°C 180°C Geen voorverw. Voorverwarmen --:-- --:-- BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD --:-- --:-- EINDTIJD EINDTIJD Als u de oven wilt voorverwarmen moet u de voorselectie van de oven als volgt wijzigen: 1. Zet de cursor met de toetsen en op voorverwarming. 2. Druk op toets om de parameter te selecteren: “Geen voorverwarming” gaat knipperen. 3. Wijzig de parameter met de toetsen of : op het display verschijnt “Voorverwarmen”. 4. Bevestig de instelling met de toets . SNELLE VOORVERWARMING Conventioneel Conventioneel Voorverwarmen Oven is heet! Plaats voedsel a.u.b. Druk op als u klaar bent. 116° 180° TEMPERATUUR TEMPERATUUR Ga als volgt te werk om de oven snel voor te verwarmen: 1. Selecteer de functie “snel voorverwarmen” met de toetsen en . 2. Bevestig met de toets : de instellingen verschijnen op het display. 3. 4. Als de temperatuur overeenkomt met de gewenste temperatuur, druk dan op . Om de temperatuur te wijzigen gaat u te werk zoals in de vorige paragrafen beschreven is. Een geluidssignaal geeft aan dat de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt. Op het eind van de voorverwarmingsfase selecteert de oven automatisch de statische functie. Zet het gerecht in de oven. Als u een andere bereidingsfunctie wilt instellen, druk dan op en selecteer de gewenste functie. INSTELLING VAN DE BEREIDINGSDUUR Hete lucht Hete lucht Hete lucht 180°C Geen voorverw. 180°C Geen voorverw. 180°C Bereiden 00:00 00:30 BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD 19:30 19:30 00:29 19:30 EINDTIJD EINDTIJD BEREIDINGSTIJD EINDTIJD Hete lucht Voltooid! 180°C 00:00 19:30 BEREIDINGSTIJD EINDTIJD Met deze functie kunt u gerechten gedurende een ingestelde tijd bereiden, van minimaal 1 minuut tot de maximale tijd van de geselecteerde functie, waarna de oven automatisch uitgeschakeld wordt. 1. Stel de functie in door naar “Bereidingstijd” te gaan met de toetsen en . 2. Druk op toets om de parameter te selecteren; “00:00” gaat knipperen op het display. 3. Verander de waarde met de toetsen en tot de gewenste bereidingsduur verschijnt. 4. Bevestig de gekozen waarde met . NL85 EEN BRUIN KORSTJE GEVEN Na afloop van de bereiding wordt, voor de functies waarbij dat kan, op het display de mogelijkheid weergegeven om uw gerecht een oppervlakkig bruin korstje te geven. Deze functie kan alleen geactiveerd worden als u een bereidingstijd hebt ingesteld. Bruinen Bruinen Bezig Voltooid! Bereiding geëindigd op19:30 ^ v. verlengen, OK v. bruinen Bruinen geëindigd op 19:36 00:05 19:36 00:00 19:36 BEREIDINGSTIJD EINDTIJD BEREIDINGSTIJD EINDTIJD Als de bereidingstijd is afgelopen, verschijnt op het display “^ v. verlengen, OK v. bruinen”. Door op de toets te drukken, start de oven een bruiningsfase voor de duur van 5 minuten. Deze functie kan slechts éénmaal geactiveerd worden. INSTELLEN VAN HET TIJDSTIP EINDE BEREIDING / UITGESTELDE START U kunt de gewenste eindtijd instellen en het starten van de oven met maximaal 23 uur en 59 minuten uitstellen, te beginnen vanaf de actuele tijd. Dit is alleen mogelijk na het instellen van een bereidingsduur. Deze instelling is alleen beschikbaar als u de oven niet wilt voorverwarmen bij de gekozen functie. Hete lucht Hete lucht Hete lucht 180°C Geen voorverw. 180°C Geen voorverw. 180°C 00:30 00:30 BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD 19:45 21:00 01:14 21:00 EINDTIJD EINDTIJD BEREIDINGSTIJD EINDTIJD Hete lucht Hete lucht Start uitgesteld Bereiden 180°C 180°C 00:00 21:00 00:29 21:00 BEREIDINGSTIJD EINDTIJD BEREIDINGSTIJD EINDTIJD Start uitgesteld Na het instellen van de bereidingsduur verschijnt de tijd waarop de bereiding eindigt op het display (bijvoorbeeld 19:45). Om het einde van de bereiding uit te stellen en daarmee ook het starten van de oven, gaat u als volgt te werk: 1. Ga met de toetsen en naar het tijdstip einde bereiding. 2. Druk op toets om de parameter te selecteren: de eindtijd gaat knipperen. 3. Verander het tijdstip voor het einde van de bereiding met de toetsen en tot u de gewenste waarde heeft. 4. Bevestig de gekozen waarde met . 5. Druk op de toets . Het display geeft aan op welk niveau het gerecht geplaatst moet worden. 6. Druk op om de functie te activeren. De oven begint met de bereiding na een wachttijd die berekend wordt op basis van de ingestelde eindtijd (bijvoorbeeld: als een gerecht een bereidingsduur van 30 minuten heeft en als eindtijd 21:00 is ingesteld, dan begint de oven om 20:30 met de bereiding). OPMERKING: tijdens de wachtfase kunt u de oven ook handmatig starten door op te drukken. U kunt de ingestelde waarden (temperatuur, grillniveau, bereidingstijd) op ieder gewenst moment wijzigen met de toetsen en en de toets , zoals beschreven in de voorgaande paragrafen. NL86 INDICATIE VAN DE RESTWARMTE BINNENIN DE OVEN 102°C RESTWARMTE 18:37 Bruinen geëindigd op 19:36 Op het eind van elke bereiding, of na het uitschakelen van de oven, verschijnt als de temperatuur in de oven hoger dan 50° C is op het display de temperatuur van dat moment, en de balk die laat zien dat de oven afkoelt. Als de restwarmte onder de 50° C daalt, verschijnt de tijd van de dag op het display. KOOKWEKKER 00:0:00 00:20:00 00:19:59 (UU) (MM) (SS) (UU) (MM) (SS) (UU) (MM) (SS) Druk op ^ om de tijd in te stellen en op OK als u klaar bent Druk op ^ om de tijd in te stellen en op OK als u klaar bent Druk op ^ om de tijd in te stellen en op OK als u klaar bent ^ ^ ^ Deze functie kan alleen gebruikt worden als de oven uitstaat en is bijvoorbeeld handig om de kooktijd van pasta in te stellen. De maximale tijd die ingesteld kan worden is 1 uur en 30 minuten. 1. Druk op als de oven uitgeschakeld is: op het display verschijnt “00:00:00”. 2. Druk op de toetsen en om de gewenste tijd te selecteren. 3. Druk op toets om het aftellen te starten. Als de ingestelde tijd is verstreken, verschijnt “00:00:00” op het display en klinkt er een geluidssignaal. U kunt de tijd verlengen door deze opnieuw in te stellen, of de kookwekker uitschakelen door op toets te drukken (op het display verschijnt de huidige tijd). RECEPTEN Dankzij de “Intelligent sensor technology” kunt u 30 vooraf ingestelde recepten gebruiken met de ideale bereidingsfunctie en temperatuur. U hoeft zich alleen aan de ingrediënten en de bereiding van het gerecht in het bijgeleverde kookboek te houden. Volg voor de rest de volgende instructies: Instellingen Recepten Traditioneel Vis Gevogelte Recepten is geselecteerd Groenten Druk op OK om de recepten te bekijken Volautomatische 6th Sense-recepten Kippenborst Gevogelte is geselecteerd Gebraden kip Gebraden kip is geselecteerd Zie kookboek voor de beschrijving Gebraden kip Gebraden kip SENSE 00:45 Bereiden Plaats voedsel op niveau 3 Druk op als u klaar bent. SCHATTING 21:00 EINDTIJD NL87 00:44 21:00 BEREIDINGSTIJD EINDTIJD 1. 2. 3. 4. 5. Selecteer “RECEPTEN” met de toetsen en en bevestig met . Kies het gewenste gerecht uit de lijst. Bevestig uw keuze met de toets . Selecteer het gewenste recept met de toetsen en . Bevestig met de toets : op het display verschijnt de indicatieve bereidingstijd. 6. Zet het gerecht in de oven en druk op de toets geplaatst moet worden. 7. Druk op toets om de bereiding te starten. Zie de betreffende paragraaf voor het uitstellen van de start van de bereiding. Draai voedsel om Druk op als u klaar bent. . Het display geeft aan op welk niveau het gerecht Bereiding bijna klaar Controleer voedsel Bereiding geëindigd op 19:30 Druk op ^ om te verlengen OPMERKINGEN: sommige gerechten moeten halverwege de bereidingstijd omgekeerd of doorgeroerd worden: de oven geeft een geluidssignaal en op het display verschijnt wat u moet doen. De aanvankelijk weergegeven bereidingstijd is zuiver indicatief: deze kan tijdens de bereiding automatisch worden verlengd. Voordat de bereidingstijd afloopt, vraagt de oven om te controleren of het gerecht de door u gewenste bereidingsgraad heeft. Als dit niet het geval is, kunt u de bereidingstijd handmatig verlengen met de toetsen en . GAARTHERMOMETER Met de bijgeleverde gaarthermometer kunt u, tijdens de bereiding, de exacte temperatuur, tussen 0° en 100°C, binnenin het gerecht meten, om een optimale bereiding te garanderen. U kunt de gewenste binnentemperatuur programmeren afhankelijk van het te bereiden gerecht. De correcte plaatsing van de thermometer is belangrijk om het gewenste bereidingsresultaat te kunnen bereiken. Steek de thermometer volledig in het malste gedeelte van het stuk vlees, zonder daarbij botten of vette gedeelten te raken (Fig. 1). Voor gevogelte moet de thermometer dwars, in het midden van de borst, geplaatst worden, waarbij u er op moet letten dat de punt niet in een holle ruimte terecht komt (Fig. 2). Indien het vlees erg onregelmatig gevormd is, moet u de bereiding controleren voordat u het gerecht uit te oven haalt. Sluit het uiteinde van de thermometer aan op de contactdoos die op de rechterwand van de ovenruimte zit. Fig. 1 Fig. 2 NL88 Recepten met gaarthermometer 1. 2. Selecteer “Recepten gaartherm.” met de toetsen op en neer en bevestig met . Kies het gewenste gerecht uit de lijst en bevestig met . Opmerking: als u “anders” selecteert, kunt u alle in te voeren parameters kiezen. Bij de andere recepten kunt u slechts enkele hiervan invoeren. 3. Sluit de thermometer aan, plaats het gerecht en druk op de toets om de bereiding te starten. Opmerking: als de thermometer niet is aangesloten, verschijnt er een bericht op het display om u te vertellen dat deze aangesloten moet worden. Als dat niet het geval is, wordt er, door op de toets te drukken, een traditionele bereiding gedurende onbepaalde tijd gestart. Traditioneel Gebraden kalfsvlees Recepten gaartherm. Aangepast Speciale functies Rosbief Automatische braad-en grillfuncties Automatische braad-en grillfuncties Plaats gaarthermometer of druk op OK Als de thermometer correct is aangesloten, verschijnt er gedurende drie seconden op het display een bevestigingsbericht en daarna de weergave van alle parameters die betrekking hebben op de bereiding, met inbegrip van de door de thermometer vastgestelde binnentemperatuur van het vlees. Wanneer de voor het gerecht voorziene binnentemperatuur bereikt is, verschijnt er gedurende 3 seconden een een knipperend bericht op het display. Na afloop van de tijdsduur, kunt u de bereidingstijd verlengen door op de toets te drukken. Als deze toets wordt ingedrukt, wordt de bereiding voortgezet op de traditionele wijze en voor onbepaalde tijd. Als er geen enkele toets wordt ingedrukt, blijft de oven gedurende 10 minuten op pauze staan, waarna hij wordt uitgeschakeld, daarna is het niet meer mogelijk om de bereidingstijd te verlengen. Aangepast Aangepast Bereiden Temperature Reached 150°C 150°C Gaarthermometer is aangesloten 100°C 79°C GAARTHERMOM. HUIDIGE TEMP 100°C 100°C GAARTHERMOM. HUIDIGE TEMP De gaarthermometer kan ook gebruikt worden bij de functies CONVENTIONEEL, TURBO HETE LUCHT, HETE LUCHT, TURBO GRILL, MAXI COOKING en SLOW COOKING VLEES EN VIS. Als de thermometer niet is geplaatst, gaat de bereiding door op traditionele wijze, anders verschijnt er op het display het bericht dat de thermometer is aangesloten. Het bericht wordt gedurende 3 seconden weergegeven, waarna de oven gaat werken alsof de functie “anders” geselecteerd was, zoals hierboven beschreven. Conventioneel Conventioneel 180°C Geen voorverw. --:-- 180°C Plaats gaarthermometer of druk op OK Geen voorverw. 100°C EREIDINGSTIJD GAARTHERMOM. --:-- --:-- EINDTIJD HUIDIGE TEMP NL89 FAVORIETEN Met deze oven kunt u de instellingen voor het bereiden van uw favoriete gerecht opslaan. Als u aan het eind van de bereiding de instellingen (functie, duur, temperatuur…) wilt opslaan, druk dan op de toets . Op het display verschijnt het bericht “Druk op OK om op te slaan”. Druk OK om op te slaan, << v. annul. 2 Conventioneel Favoriet is opgeslagen Druk OK om op te slaan, << v. annul. Als u op toets drukt, wordt de eerste beschikbare geheugenplaats tussen 1 en 10 voorgesteld. Als u zelf een plaats wilt uitzoeken, kunt u het nummer veranderen door op de toetsen te drukken; bevestig met toets . Als het geheugen vol is of de plaats reeds bezet is, dan wordt de functie overschreven. Als u de functie niet wilt opslaan, hoeft u alleen op toets te drukken, naar een andere functie te gaan door op de toetsen te drukken of de oven uit te schakelen. Om de opgeslagen instellingen later weer op te roepen drukt u op toets en selecteert u een van de opgeslagen functies. Druk op de toetsen tot de gewenste functie wordt weergegeven. Druk op toets en start de bereiding door op toets te drukken. INSTELLINGEN Reinigen Instellingen Recepten Taal Tijd Instellingen is geselecteerd Volume Instellingen van het apparaat en het display Instellingen van het apparaat en het display 1. Om parameters op het display te wijzigen selecteert u “INSTELLINGEN” in het hoofdmenu met de toetsen en . 2. Bevestig met de toets : op het display worden de parameters weergegeven die u kunt wijzigen (taal, volume geluidssignaal, helderheid van het display, tijd, energiebesparing). 3. Kies de instelling die u wilt wijzigen met de toetsen en . 4. Druk op de toets om te bevestigen. 5. Volg de aanwijzigen op het display om de parameter te veranderen. 6. Druk op de toets ; op het display verschijnt een bevestigingsbericht. OPMERKING: als de oven uitgeschakeld is en de functie ECOMODUS (energiebesparing) geactiveerd is (AAN), dan gaat het display na enkele seconden uit. Als de functie niet geactiveerd is (UIT), dan wordt na enkele seconden alleen de helderheid van het display verminderd. TOETSENBLOKKERING (KEY-LOCK) Met deze functie kunt u alle toetsen op het bedieningspaneel blokkeren. Houd de toetsen en minimaal 3 seconden tegelijkertijd ingedrukt om de toetsenblokkering in te schakelen. Als de blokkering actief is, werken de toetsen niet en verschijnen er een waarschuwingsbericht op het display. Deze functie kan ook tijdens de bereiding geactiveerd worden. Herhaal de bovenstaande handelingen om de functie weer uit te schakelen. Als de toetsenblokkering actief is, kunt u de oven uitschakelen met de toets . NL90 TABEL BESCHRIJVING FUNCTIES HOOFDMENU INSTELLINGEN Voor het instellen van het display (taal, tijd, helderheid, volume van het geluidssignaal, energiebesparing). RECEPTEN Voor het selecteren van 30 verschillende vooringestelde recepten (zie het bijgeleverde kookboek). De oven stelt automatisch de optimale temperatuur, functie en bereidingsduur in. Het is belangrijk om de aanwijzingen m.b.t. de bereiding, de te gebruiken accessoires en steunhoogtes van het gerecht in het kookboek exact op te volgen. RECEPTEN GAARTHERM. Om 7 optimale bereidingswijzen voor verschillende soorten vlees te selecteren. De binnentemperatuur voor het soort vlees en de voor de bereiding ideale oventemperatuur worden automatisch ingesteld. De waarden zijn hierna aangegeven in de specifieke bereidingstabel, maar het is wel mogelijk deze allebei handmatig binnen een van te voren vastgesteld interval te veranderen. Voor de juiste plaatsing en het juiste gebruik van de thermometer, de aanwijzingen in de betreffende paragraaf opvolgen. Zet het vlees op de derde steunhoogte met behulp van een bakplaat die u op het rooster zet of rechtstreeks in de bijgeleverde opvangbak. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding kunt u de ovendeur openen om het vlees te controleren of om bouillon toe te voegen, pas wel op dat u de thermometer niet verplaatst. TRADITIONEEL SPECIALE FUNCTIES Zie TRADITIONELE FUNCTIES. Zie SPECIALE FUNCTIES. TRADITIONELE FUNCTIES SNEL VOORVERWARMEN CONVENTIONEEL GRILL TURBO GRILL HETE LUCHT TURBO HETE LUCHT Om de oven snel voor te verwarmen. Voor het bereiden van gerechten op één steunhoogte. Gebruik de derde steunhoogte. Gebruik voor het bereiden van pizza’s, hartige taarten en zoete taarten met een vloeibare vulling de eerste of tweede steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Voor het grillen van karbonades, spiezen en worstjes; het gratineren van groente en voor een bruine korst op brood. Zet het gerecht op de vierde of vijfde steunhoogte. Voor het grillen van vlees wordt geadviseerd de opvangbak te gebruiken om het braadvet op te vangen. Plaats de opvangbak op de derde of vierde steunhoogte en giet er ongeveer een halve liter water in. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding moet de deur van de oven dicht blijven. Voor het grillen van grote stukken vlees (lamsbouten, rosbief, hele kip). Zet het vlees op de middelste steunhoogtes. Geadviseerd wordt de opvangbak te gebruiken om het braadvet op te vangen. Plaats de opvangbak op de eerste of tweede steunhoogte en giet er ongeveer een halve liter water in. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding moet de deur van de oven dicht blijven. Met deze functie kunt u het draaispit gebruikt, als u dit hebt. Voor het gelijktijdig bereiden van gerechten op meerdere steunhoogtes (maximaal drie) die dezelfde bereidingstemperatuur hebben (bijv.: vis, groenten, gebak). Met deze functie worden er geen geuren van het ene naar het andere gerecht overgebracht. Gebruik de derde steunhoogte voor bereidingen op één plaat, de eerste en vierde steunhoogte voor bereidingen op twee platen en de eerste, derde en vijfde steunhoogte voor bereidingen op drie platen. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Voor het bereiden van vlees en taarten met een vloeibare vulling (hartig of zoet) op één steunhoogte. Gebruik de derde steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. NL91 SPECIALE FUNCTIES ONTDOOIEN WARMHOUDEN Voor het versnellen van het ontdooien van voedsel. Plaats het voedsel op de middelste steunhoogte. Laat het voedsel in de verpakking zitten zodat het niet uitdroogt. Voor het warm en krokant houden van zojuist bereide gerechten (b.v: vlees, gefrituurde gerechten, ovenschotels). Plaats het voedsel op de middelste steunhoogte. De functie kan niet ingeschakeld worden als de temperatuur in de oven hoger dan 65°C is. Voor het optimaal laten rijzen van zoet of hartig deeg. Om de kwaliteit van het rijzen te behouden kan de functie niet geactiveerd worden als de temperatuur in de oven hoger dan 40°C is. Zet het deeg op de tweede steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. RIJZEN PRAKTISCH MAXI COOKING Voor het bereiden van kant-en-klare gerechten, die bij kamertemperatuur of in de koeling bewaard worden (koekjes, vloeibare taartvullingen, muffins, voorgerechten en broodproducten). Met deze functie worden alle gerechten snel en voorzichtig bereid; kan ook gebruikt worden voor het opwarmen van reeds bereide gerechten. Volg de aanwijzingen op de verpakking. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Voor het braden van grote stukken vlees (meer dan 2,5 kg). Gebruik de eerste of de tweede steunhoogte, afhankelijk van de grootte van het vlees. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Aanbevolen wordt om het vlees tijdens de bereiding om te keren om een gelijkmatige bruining aan beide kanten te verkrijgen. Het verdient de voorkeur het vlees zo nu en dan vochtig te maken om het niet te erg te laten uitdrogen. Lasagne Pizza BEVROREN VOEDSEL Bij deze functie worden automatisch de beste temperatuur en bereidingsmodus geselecteerd Appelstrudel voor vijf verschillende categorieën kant-en-klare diepvriesproducten. Gebruik de tweede of derde steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Frites Brood Naar wens kan een temperatuur tussen de 50 en 250°C worden ingesteld voor het bereiden van andere soorten producten. Om het vlees (op 90 °C) en de vis (op 85 °C) behoedzaam te bereiden. Deze functie zorgt voor Slow cooking een langzame bereiding waardoor het vlees malser en sappiger blijft. Dankzij een gematigde temperatuur wordt het voedsel niet bruin en het resultaat lijkt op een bereiding met stoom. vlees Voor braadstukken adviseren wij u deze eerst aan te bakken in een pan om de buitenkant van het vlees dicht te schroeien zodat de sappen beter worden vastgehouden. De bereidingstijden variëren van 2 uur voor vissen van 300 gr., van 4-7 uur voor braadstukken van Slow cooking 1 kg. tot 3 kg. Voor een optimaal resultaat adviseren wij u de deur van de oven tijdens de vis bereiding zo weinig mogelijk te openen en de bijgeleverde gaarthermometer of een normale oventhermometer te gebruiken. Aangepast LANGZAAM GAREN NL92 BEREIDINGSTABEL Recept Functie CONVENTIONEEL Luchtig gebak Gevulde taarten (cheesecake, strudel, appeltaart) Voorver- Steunhoogte warmen (van onder) - 2/3 Temperatuur (°C) Tijd (min) Accessoires 160-180 30-90 Taartvorm op rooster HETE LUCHT - 1-4 160-180 30-90 TURBO HETE LUCHT - 3 160-200 35-90 HETE LUCHT - 1-4 160-200 40-90 CONVENTIONEEL - 3 170-180 20-45 HETE LUCHT - 1-4 160-170 20-45 Steunhoogte 4: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: taartvorm op rooster Opvangbak / bakplaat of taartvorm op rooster Steunhoogte 4: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: taartvorm op rooster Opvangbak of bakplaat Steunhoogte 4: rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster Koekjes/taartjes HETE LUCHT - 1-3-5 160-170 20-45 Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat CONVENTIONEEL HETE LUCHT - - 3 1-4 180-200 180-190 30-40 35-45 Soesjes Opvangbak of bakplaat Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster HETE LUCHT - 1-3-5 180-190 35-45 Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat CONVENTIONEEL HETE LUCHT - - 3 1-4 90 90 110-150 Opvangbak of bakplaat 140-160 Meringues Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster HETE LUCHT - 1-3-5 90 140-160 Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat NL93 Recept Functie CONVENTIONEEL HETE LUCHT Voorver- Steunhoogte warmen (van onder) - - 1/2 1-4 Temperatuur (°C) Tijd (min) Accessoires 190-250 20-50 Opvangbak of bakplaat 190-250 25-50 Brood / pizza / focaccia Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster HETE LUCHT - 1-3-5 190-250 25-50 Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat TURBO HETE LUCHT HETE LUCHT - - 3 1-4 180-190 180-190 40-55 45-60 Hartige taarten (groentetaart, quiche) Taartvorm op rooster Steunhoogte 4: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: taartvorm op rooster Steunhoogte 5: taartvorm op rooster HETE LUCHT - 1-3-5 180-190 45-60 Steunhoogte 3: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat + taartvorm CONVENTIONEEL HETE LUCHT - - 3 1-4 190-200 180-190 20-30 20-40 Pasteitjes / bladerdeeghapjes Opvangbak of bakplaat Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster HETE LUCHT - 1-3-5 180-190 20-40 Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Lasagne / pasta uit de oven / cannelloni / ovenschotels CONVENTIONEEL - 3 190-200 45-55 Ovenschaal op rooster Lamsvlees / kalfsvlees / rundvlees / varkensvlees 1 kg CONVENTIONEEL - 3 190-200 80-110 Opvangbak of ovenschaal op rooster Kip / konijn / eend 1 Kg CONVENTIONEEL - 3 200-230 50-100 Opvangbak of ovenschaal op rooster Kalkoen / Gans 3 kg CONVENTIONEEL - 2 190-200 80-130 Opvangbak of ovenschaal op rooster Vis uit de oven / in folie (filet, heel) CONVENTIONEEL - 3 180-200 40-60 Opvangbak of ovenschaal op rooster TURBO HETE LUCHT - 2 180-200 50-60 Ovenschaal op rooster GRILL - 5 Hoog 3-5 Gevulde groenten (tomaten, courgettes, aubergines) Geroosterd brood NL94 Rooster Recept Visfilet / moten vis Functie GRILL Voorver- Steunhoogte warmen (van onder) - 3-4 Temperatuur (°C) Gemiddeld Tijd (min) 20-30 Accessoires Steunhoogte 4: rooster (draai het voedsel halverwege de bereidingstijd om) Steunhoogte 3: opvangbak met water Worstjes / spiezen / spareribs / hamburgers GRILL - Gemiddeld-Hoog 15-30 Steunhoogte 4: opvangbak met water Gebraden kip 1-1,3 kg 4-5 Steunhoogte 5: rooster (draai het voedsel halverwege de bereidingstijd om) 1-2 Gemiddeld 55-70 Steunhoogte 2: rooster (draai het voedsel na tweederde van de bereidingstijd om) Steunhoogte 1: opvangbak met water TURBO GRILL Steunhoogte 2: draaispit Rosbief rosé 1 kg Lamsbout / schenkel TURBO GRILL TURBO GRILL - 1-2 Hoog 60-80 - 3 Gemiddeld 35-45 Ovenschaal op rooster (draai het voedsel indien nodig na tweederde van de bereidingstijd om) 60-90 Opvangbak of ovenschaal op rooster (draai het voedsel indien nodig na tweederde van de bereidingstijd om) - 3 Gemiddeld Steunhoogte 1: opvangbak met water Geb. aardappelen TURBO GRILL - 3 Gemiddeld 45-55 Opvangbak of bakplaat (draai het voedsel indien nodig na tweederde van de bereidingstijd om) Gegratineerde groenten TURBO GRILL - 3 Hoog 10-15 Ovenschaal op rooster Lasagne en vlees Vlees en aardappelen Vis en groente HETE LUCHT HETE LUCHT HETE LUCHT - - - 1-4 1-4 1-4 NL95 200 200 180 50-100 45-100 30-50 Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of ovenschaal op rooster Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of ovenschaal op rooster Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of ovenschaal op rooster Recept Functie Voorver- Steunhoogte warmen (van onder) - - 3 1-4 Temperatuur (°C) Tijd (min) auto 10-15 auto 15-20 Accessoires Opvangbak/bakplaat of rooster Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster Diepvriespizza’s 1-3-5 auto 20-30 BEVROREN VOEDSEL Steunhoogte 3: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 1: ovenschaal op rooster Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster - 1-3-4-5 auto 20-30 Steunhoogte 4: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 3: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 1: ovenschaal op rooster NL96 Tabel Geteste recepten (in overeenstemming met de norm IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 en DIN 3360-12:07:07) Recept Functie Voorver- Steunhoogte Temperatuur Tijd warmen (van onder) (°C) (min) Accessoires en opmerkingen IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1 Koekjes van kruimeldeeg (Shortbread) CONVENTIONEEL - 3 170 20-30 HETE LUCHT - 1-4 160 20-30 CONVENTIONEEL - 3 170 25-35 HETE LUCHT - 1-4 160 30-40 Opvangbak / bakplaat Steunhoogte 4: bakplaat Steunhoogte 1: opvangbak IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2 Kleine cakejes (Small cakes) Opvangbak / bakplaat Steunhoogte 4: bakplaat Steunhoogte 1: opvangbak Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster HETE LUCHT - 1-3-5 160 35-45 Steunhoogte 3: bakplaat Steunhoogte 1: opvangbak IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1 Cake (Fatless sponge CONVENTIONEEL cake) - 2 170 30-40 Taartvorm op rooster CONVENTIONEEL - 2/3 185 70-90 Taartvorm op rooster HETE LUCHT - 1-4 175 75-95 - 5 Hoog 3-5 - 5 Hoog 20-30 IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2 Twee appeltaarten (Two apple pies) Steunhoogte 4: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: taartvorm op rooster IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1 Toast GRILL Rooster IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1 Burgers GRILL Steunhoogte 5: rooster (draai het voedsel halverwege de bereidingstijd om) Steunhoogte 4: opvangbak met water DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 Appeltaart, taart in vorm (Apple cake, yeast tray cake) CONVENTIONEEL - 3 180 35-45 - 1-4 160 - 2 170 CONVENTIONEEL - 3 170 40-50 HETE LUCHT - 1-4 170 45-55 HETE LUCHT 55-65 Opvangbak / bakplaat Steunhoogte 4: bakplaat Steunhoogte 1: opvangbak DIN 3360-12:07 § 6.6 Varkensbraadstuk (Pork Roast) MAXI COOKING 110-150 Steunhoogte 2: opvangbak DIN 3360-12:07 annex C Platte taart (Flat cake) Opvangbak / bakplaat Steunhoogte 4: bakplaat Steunhoogte 1: opvangbak In de bereidingstabel worden de ideale functies en temperaturen gegeven voor de beste resultaten voor elk type recept. Als u een gerecht wilt bereiden met de geventileerde functie op één steunhoogte, wordt geadviseerd de derde steunhoogte te gebruiken en dezelfde temperatuur als voor “HETE LUCHT” op meerdere steunhoogtes. Laat bij grillen 3-4 cm van de voorste rand van het rooster vrij om dit na afloop van de bereiding makkelijker eruit te kunnen halen. NL97 GEBRUIKSADVIEZEN EN -SUGGESTIES Lezen van de bereidingstabel De tabel geeft aan welke functie het best gebruikt kan worden voor een bepaald gerecht, dat op één of meerdere steunhoogtes tegelijk kan worden bereid. De bereidingstijden gelden vanaf het moment dat het gerecht in de oven wordt gezet, zonder de voorverwarmingstijd (indien nodig). De temperaturen en de bereidingstijden zijn indicatief en hangen af van de hoeveelheid voedsel en het type schaal. Gebruik eerst de laagste aanbevolen waarden. Als de bereiding niet naar wens is, kunt u hogere waarden gebruiken. Geadviseerd wordt om de bijgeleverde accessoires te gebruiken en indien mogelijk taartvormen of ovenschalen van donker metaal. U kunt ook pannen of vuurvaste of aardewerk schalen gebruiken; de bereidingstijden zijn dan iets langer. Volg voor de beste resultaten zorgvuldig de aanwijzigen in de bereidingstabel met betrekking tot de bijgeleverde schalen en de verschillende steunhoogtes. Het tegelijkertijd bereiden van verschillende gerechten Met de functie “HETE LUCHT” kunt u tegelijkertijd verschillende gerechten bereiden (bijvoorbeeld: vis en groenten) die dezelfde bereidingstijd hebben, op verschillende steunhoogtes. Haal de gerechten die klaar zijn uit de oven en laat de gerechten die meer tijd nodig hebben in de oven staan. Gebak - - Bak fijn gebak met de statische functie op één niveau. Gebruik taartvormen van zwart metaal en zet deze altijd op het bijgeleverde rooster. Voor bereiding op meerdere steunhoogtes selecteert u de functie met ventilatie en zet u de taartvormen in zigzagvorm op de roosters, zodat de lucht goed kan circuleren. Om te controleren of de taart gaar is steekt u een satéprikker in het dikste gedeelte van de taart. Als de prikker er droog uitkomt, is de taart klaar. Als u taartvormen met antiaanbaklaag gebruikt, vet dan niet de randen in, omdat de taart dan mogelijk niet goed rijst aan de zijkanten. Als het gebak “opzwelt” tijdens het bakken, gebruik dan de volgende keer een lagere temperatuur, verminder bijvoorbeeld de hoeveelheid vocht of meng het beslag voorzichtiger. Bij taarten met een vochtige vulling (kaastaarten of vruchtentaarten) moet de functie “TURBO HETE LUCHT” worden gebruikt. Als de bodem van de taart te vochtig blijft, zet de taart dan op een lager niveau en bestrooi de bodem met paneermeel of verkruimelde koekjes voordat u de vulling erin schenkt. Vlees - U kunt elke soort schaal gebruiken die geschikt is voor de afmetingen van het vlees. Schenk bij gebraden vlees bij voorkeur wat bouillon in de schaal, waardoor het vlees tijdens de bereiding vochtig wordt gehouden en meer smaak krijgt. Laat het gebraden vlees na afloop van de bereiding 10-15 min. in de oven rusten, of dek het af met aluminiumfolie. Als u stukken vlees wilt grillen, kies dan stukken met een gelijke dikte, zodat het vlees gelijkmatig gaar wordt. Zeer dikke stukken vlees hebben een langere bereidingstijd. Zet het rooster op een lagere steunhoogte om te voorkomen dat de korst verbrandt. Draai het vlees om na tweederde van de bereidingstijd. Geadviseerd wordt om een opvangbak met een halve liter water direct onder het rooster te plaatsen waarop u het vlees heeft gelegd, om het bakvet op te vangen. Vul indien nodig bij met water tijdens het grillen. Draaispit (alleen bij bepaalde modellen) Dit accessoire dient voor het gelijkmatig grillen van grote stukken vlees en gevogelte. Steek het vlees aan het spit. Zet kip vast met keukentouw en controleer of het vlees goed vastzit voordat u het spit in de houder aan de voorwand van de oven steekt en op de steun legt. Om vorming van dampen te voorkomen en bakvet op te vangen, adviseren wij om een opvangbak met een halve liter water op de eerste steunhoogte te plaatsen. Het spit is voorzien van een plastic handvat dat verwijderd moet worden voordat de bereiding begint. Het handvat dient om het vlees na afloop van de bereiding uit de oven de halen zonder uw handen te branden. NL98 Pizza Vet de pizzavorm licht in voor een knapperige bodem. Verdeel na tweederde van de bereidingstijd de mozzarella over de pizza. Rijsfunctie Dek het deeg altijd af met een vochtige doek voordat u het in de oven legt. Deze functie verkort de rijstijd met ongeveer eenderde, vergeleken met rijzen op kamertemperatuur (20-25°C). De rijstijd bij een hoeveelheid pizzadeeg van 1 kg is ongeveer één uur. NL99 NL100 5019 410 56383/A DE GB FR NL Bauknecht is a registered trademark Printed in Italy 03/2010