Bauknecht BLTC 8100/EW/R Program Chart

Type
Program Chart
Benutzer- und Wartungshandbuch
User and maintenance manual
Manuel d’utilisation et dentretien
Handleiding voor gebruik en onderhoud
BLTC 8100
DE1
IHRE SICHERHEIT UND DIE ANDERER PERSONEN IST SEHR WICHTIG
Diese Anweisungen sowie das Gerät beinhalten wichtige Sicherheitshinweise, die Sie durchlesen und stets
beachten sollten.
Alle Gefahrenhinweise bezeichnen das potenzielle Risiko, auf das sie sich beziehen und geben an, wie
Verletzungsgefahren, Schäden und Stromschläge durch unsachgemäßen Gebrauch des Gerätes vermieden
werden können. Halten Sie sich genau an folgende Anweisungen:
- Halten Sie das Gerät von der Stromversorgung getrennt, bis der Einbau durchgeführt wurde.
- Die Installation oder Wartung muss von einer Fachkraft gemäß den Herstellerangaben und gültigen
örtlichen Sicherheitsbestimmungen durchgeführt werden. Reparieren Sie das Gerät nicht selbst und
tauschen Sie keine Teile aus, wenn dies vom Bedienungshandbuch nicht ausdrücklich vorgesehen ist.
- Die Erdung des Gerätes ist gesetzlich vorgeschrieben.
- Das Netzkabel muss lang genug sein, um das in die Küchenzeile eingebaute Gerät an das Stromnetz
anzuschließen.
- Damit die Installation den geltenden Sicherheitsrichtlinien entspricht, muss ein allpoliger
Sicherheitsschalter mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm verwendet werden.
- Verwenden Sie keine Mehrfachstecker oder Verlängerungskabel.
- Ziehen Sie nicht am Netzkabel des Gerätes, um den Stecker aus der Steckdose zu ziehen.
- Nach der Installation dürfen Strom führende Teile für den Benutzer nicht mehr zugänglich sein.
- Berühren Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen und benutzen Sie es nicht, wenn Sie barfuß sind.
- Das Gerät ist ausschließlich zur Zubereitung von Nahrungsmitteln für private Haushalte konzipiert. Jede
andere Verwendung (z. B. das Heizen von Räumen) ist unzulässig. Der Hersteller haftet nicht bei Schäden
aufgrund unsachgemäßen Gebrauchs oder fehlerhafter Bedienung.
- Der Backofen darf ohne Aufsicht weder von Kindern noch von Personen mit herabgesetzten
körperlichen, sensuellen oder mentalen Fähigkeiten oder ohne die erforderliche Erfahrung und Kenntnis
benutzt werden, es sei denn, sie wurden durch für ihre Sicherheit verantwortliche Personen
entsprechend eingewiesen.
- Die erreichbaren Teile des Backofens können während des Betriebs sehr heiß werden. Halten Sie Kinder
vom Gerät fern und achten Sie darauf, dass sie das Gerät nicht als Spielzeug benutzen.
- Berühren Sie die Heizelemente sowie die Geräteinnenflächen während und unmittelbar nach dem
Betrieb nicht, es besteht Verbrennungsgefahr. Vermeiden Sie den Kontakt mit Tüchern oder anderen
entflammbaren Materialien, bis das Gerät wieder vollständig abgekühlt ist.
- Öffnen Sie das Gerät am Ende der Garzeit vorsichtig. Lassen Sie heiße Luft und Dampf austreten, bevor
Sie ins Geräteinnere fassen. Bei geschlossener Gerätetür wird die heiße Luft durch eine Öffnung
oberhalb des Bedienpaneels nach außen geblasen. Die Belüftungsöffnung darf nicht blockiert werden.
- Verwenden Sie Backofenhandschuhe, um Gargeschirr und Roste zu entnehmen. Achten Sie darauf, die
Heizelemente nicht zu berühren.
- Stellen Sie kein brennbares Material in das Gerät oder in unmittelbare Nähe. Es besteht Brandgefahr, falls
das Gerät versehentlich eingeschaltet wird.
- Erhitzen Sie keine geschlossenen Gefäße im Backofen. Der Druck, der in solchen Gefäßen entsteht, kann
zu ihrer Explosion und dadurch zu Beschädigungen am Gerät führen.
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Dieses Symbol warnt vor möglichen Gefahren für die Sicherheit des Benutzers und anderer Personen.
Alle Sicherheitshinweise werden von dem Gefahrensymbol und folgenden Begriffen begleitet:
GEFAHR
Weist auf eine gefährliche Situation hin, die bei mangelnder Vorsicht zu
schweren Verletzungen führen kann.
WARNUNG
Weist auf eine gefährliche Situation hin, die bei mangelnder Vorsicht zu
schweren Verletzungen führt.
DE2
- Verwenden Sie keine Behälter aus synthetischen Materialien.
- Heißes Fett und Öl sind leicht entzündlich. Beaufsichtigen Sie stets den Garvorgang, wenn Sie Speisen
mit viel Fett oder Öl zubereiten.
- Lassen Sie das Gerät während des Dörrens von Speisen niemals unbeaufsichtigt.
- Wenn Sie für die Zubereitung von Speisen alkoholische Getränke (z. B. Rum, Cognac, Wein usw.)
verwenden, bedenken Sie bitte, dass Alkohol bei hohen Temperaturen verdampft. Die entstandenen
Dämpfe können sich entzünden, wenn sie in Kontakt mit dem elektrischen Heizelement kommen.
Entsorgung von Altgeräten
- Dieses Gerät wurde aus recycelbaren oder wiederverwendbaren Werkstoffen hergestellt. Die
Entsorgung muss gemäß den örtlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen. Machen Sie das
Gerät vor der Verschrottung unbrauchbar, indem Sie das Netzkabel abschneiden.
- Weitere Informationen zu Behandlung, Verwertung, und Wiederverwendung von Elektrogeräten
können Sie bei der örtlichen Abfallbeseitigungsgesellschaft, der nächsten Sammelstelle für Haushaltsmll
oder bei Ihrem Händler erfragen, bei dem das Gerät gekauft wurde.
Prüfen Sie nach dem Auspacken, ob der Backofen Transportschäden aufweist und ob die Backofentür
richtig schließt.
Um eventuellen Schäden vorzubeugen, sollten Sie das Gerät erst unmittelbar vor der Installation von der
Polystyrolunterlage nehmen.
Der Backofen darf nicht in Kombination mit einem Kochfeld installiert werden.
VORBEREITUNG DES UNTERBAUSCHRANKS
Alle Küchenmöbel in unmittelbarer Nähe des Backofens müssen hitzebeständig sein (min. 90°C).
Schneiden Sie den Unterbauschrank vor Einschub des Backofens auf das Einbaumaß zurecht und
entfernen Sie Sägespäne oder Schnittreste sorgfältig.
Der Geräteboden darf nach der Installation nicht mehr zugänglich sein.
Für einen einwandfreien Gerätebetrieb darf die Mindestöffnung zwischen Arbeitsfläche und
Geräteoberseite nicht verschlossen werden.
ANSCHLUSS AN DAS STROMNETZ
Die Spannung auf dem Typenschild des Gerätes muss der Spannung des Stromnetzes entsprechen. Das
Typenschild befindet sich an der Vorderkante des Geräts (bei offener Tür sichtbar).
Das Netzkabel (Typ H05 RR-F 3 x 1,5 mm
2
) darf nur durch Fachpersonal ersetzt werden. Wenden Sie sich
an eine autorisierte Kundendienststelle.
ALLGEMEINE HINWEISE
Vor der Inbetriebnahme:
- Entfernen Sie Kartonteile, Schutzfolien und Klebeetiketten von den Zubehörteilen.
- Nehmen Sie die Zubehörteile aus dem Backofen und heizen Sie den Backofen auf 200°C auf. Lassen Sie
ihn etwa eine Stunde eingeschaltet, um den Geruch von Isoliermaterial und Schutzfetten zu beseitigen.
Während des Gebrauchs:
- Stellen Sie keine schweren Gewichte auf der Tür ab, um Beschädigungen zu vermeiden.
- Halten Sie sich nicht an der Tür fest und hängen Sie keine Gegenstände an den Türgriff.
- Kleiden Sie den Geräteinnenraum nicht mit Alufolie aus.
- Gießen Sie nie Wasser in den heißen Backofeninnenraum, dadurch kann die Emailbeschichtung
beschädigt werden.
- Ziehen Sie Töpfe und Pfannen nicht über den Boden des Geräteinnenraumes, um Kratzer zu vermeiden.
- Stellen Sie sicher, dass die Kabel anderer in der Nähe des Backofens verwendeter Geräte keine heißen
Teile berühren und nicht in der Backofentür eingeklemmt werden.
- Vermeiden Sie es, den Backofen Witterungseinflüssen auszusetzen.
INSTALLATION
DE3
Entsorgung von Verpackungsmaterialien
Das Verpackungsmaterial ist zu 100% wiederverwertbar und trägt das Recycling-Symbol ( ). Werfen Sie das
Verpackungsmaterial deshalb nicht einfach fort, sondern entsorgen Sie es auf die von den verantwortlichen
Stellen festgelegte Weise.
Entsorgung von Altgeräten
- Dieses Gerät ist gemäß der Europäischen Richtlinie 2002/96/EC für Elektro- und Elektronik-Altgeräte
gekennzeichnet.
- Durch eine vorschriftsmäßige Geräteinstallation tragen Sie zum Umweltschutz bei und vermeiden
eventuelle Unfallgefahren.
- Das Symbol auf dem Gerät bzw. auf dem beiliegenden Informationsmaterial weist darauf hin, dass
dieses Gerät kein normaler Haushaltsabfall ist, sondern in einer Sammelstelle für Elektro- und Elektronik-
Altgeräte entsorgt werden muss.
Energiesparen
- Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es in der Gartabelle oder Ihrem Rezept so angegeben ist.
- Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen, da sie die Hitze besonders gut
aufnehmen.
- Schalten Sie das Gerät 10-15 Minuten vor Ende der eingestellten Garzeit ab. Falls die Speisen eine lange
Garzeit benötigen, so garen diese in jedem Fall weiter.
- Dieses Gerät ist für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt und entspricht der EG-Richtlinie ( )
Nr. 1935/2004. Es wurde den Sicherheitsanforderungen der „Niederspannungsrichtlinie“ 2006/95/EG
(die 73/23/EWG und nachfolgende Änderungen ersetzt), den Schutzvorschriften der EMV-Richtlinie
2004/108/EG entsprechend entwickelt, gebaut und in den Handel gebracht.
Der Backofen heizt nicht auf:
Prüfen Sie, ob das Stromnetz Strom führt und der Backofen an das Netz angeschlossen ist.
Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein, um festzustellen, ob die Störung behoben ist.
Die Elektronikuhr funktioniert nicht:
Zeigt das Display ein „ “ und eine Nummer an, rufen Sie bitte die nächste Kundendienststelle an. Geben
Sie dabei an, welche Zahl nach dem Buchstaben “ folgt.
HINWEISE ZUM UMWELTSCHUTZ
KONFORMITÄTSERKLÄRUNG
STÖRUNG - WAS TUN?
DE4
Bevor Sie den Kundendienst rufen:
1. Versuchen Sie zuerst, die Störung anhand der in „Störung - was tun?“ beschriebenen Anleitungen selbst
zu beheben.
2. Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein, um festzustellen, ob die Störung behoben ist.
Falls die Störung nach den vorstehend beschriebenen Kontrollen weiter besteht, rufen Sie bitte die
nächstliegende Kundendienststelle an.
Sie benötigen dabei folgenden Angaben:
Eine kurze Beschreibung der Störung,
Gerätetyp und Modellnummer,
die Servicenummer (die Zahl nach dem Wort Service auf dem Typenschild), befindet sich rechts im
Backofeninnenraum (bei offener Backofentür sichtbar). Die Servicenummer finden Sie auch auf dem
Garantieheft,
Ihre vollständige Anschrift,
Ihre Telefonnummer.
Im Reparaturfall wenden Sie sich bitte an eine vom Hersteller autorisierte Kundendienststelle (nur dann
wird garantiert, dass Originalersatzteile verwendet werden und eine sachgerechte Reparatur durchgeführt
wird).
Reinigung der Backofenvorderseite
WICHTIG: Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungs- oder Scheuermittel. Falls ein solches Mittel
doch mit dem Gerät in Kontakt kommt, reinigen Sie es sofort mit einem feuchten Tuch.
Reinigen Sie die Flächen mit einem feuchten Tuch. Entfernen Sie starke Verschmutzungen mit Wasser
und ein paar Tropfen Geschirrspülmittel. Reiben Sie mit einem trockenen Tuch nach.
Geräteinnenraum
WICHTIG: Vermeiden Sie den Gebrauch von Scheuerschwämmen, Topfkratzern und Metallschabern.
Diese können die Emailflächen und das Glas der Gerätetür mit der Zeit beschädigen.
Lassen Sie den Backofen nach jedem Gebrauch abkühlen und reinigen Sie ihn, so lange er noch
handwarm ist, um Verkrustungen und Flecken durch Speisereste (z. B. stark zuckerhaltige Speisen) zu
vermeiden.
Verwenden Sie ausschließlich für Backöfen vorgesehene Reinigungsmittel und beachten Sie die
jeweiligen Herstellerangaben.
Reinigen Sie das Türglas mit einem speziellen Flüssigreiniger.
Das obere Grillelement lässt sich (nur bei bestimmten Modellen) zur Reinigung der oberen Fläche des
Geräteinnenraums herunterklappen (siehe PFLEGE).
ANMERKUNG: bei längeren Garzeiten kann sich bei stark wasserhaltigen Speisen (z. B. Pizza, Gemüse,
usw.) Kondenswasser an der Türinnenseite und der Dichtung absetzen. Trocknen Sie den kalten
Backofen mit einem Tuch oder Schwamm ab.
KUNDENDIENST
REINIGUNG
WARNUNG
- Verwenden Sie keinesfalls Wasserdruckreinigungsgeräte.
- Lassen Sie das Gerät vor dem Reinigen auskühlen.
- Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
DE5
Zubehör:
Weichen Sie die Zubehörteile nach jedem Gebrauch in Geschirrspülmittellauge ein. Verwenden Sie
Backofenhandschuhe, so lange das Zubehör noch heiß ist.
Speiserückstände können Sie dann leicht mit einer geeigneten Bürste oder einem Schwamm entfernen.
Reinigung der Backofenhinterwand und der katalytischen Seitenwände
(falls mitgeliefert):
WICHTIG: Verwenden Sie keine ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel, harte Bürsten,
Topfkratzer oder Backofensprays, da dadurch die katalytische Emaillierung beschädigt werden und die
Selbstreinigungsfähigkeiten verloren gehen können.
Lassen Sie den leeren Backofen zur Reinigung eine Stunde mit der Heißluftfunktion bei 200°C laufen.
Lassen Sie das Gerät anschließend abkühlen und entfernen Sie dann einen Schwamm, um eventuell
noch vorhendene Speisereste zu entfernen.
ABNEHMEN DER SEITLICHEN GITTER
Die seitlichen Einhängegitter zur Aufnahme der Zubehörteile sind mit zwei Befestigungsschrauben (Abb. 1)
ausgestattet, welche die Stabilität erhöhen.
1. Entfernen Sie die Schrauben und die dazugehörigen Scheiben rechts und links mit Hilfe einer Münze
oder eines Werkzeugs (Abb. 2).
2. Entfernen Sie die Gitter durch Anheben (1) und Drehen (2) wie in Abb. 3 beschrieben.
ABNEHMEN DER SEITLICHEN GITTER
Die seitlichen Einhängegitter zur Aufnahme der Zubehörteile sind mit zwei Befestigungsschrauben (Abb. 4)
ausgestattet, welche die Stabilität erhöhen.
1. Entfernen Sie die Schrauben und die dazugehörigen Scheiben rechts und links mit Hilfe einer Münze
oder eines Werkzeugs (Abb. 5).
2. Entfernen Sie die Gitter durch Anheben (1) und Drehen (2) wie in Abb. 6 beschrieben.
PFLEGE
Abb. 1 Abb. 2 Abb. 3
WARNUNG
- Verwenden Sie Schutzhandschuhe.
- Führen Sie die beschriebenen Vorgänge aus, wenn das Gerät kalt ist.
- Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
Abb. 4 Abb. 5 Abb. 6
DE6
AUSWECHSELN DER GLÜHLAMPE
Um die Glühlampe der hinteren Backofenbeleuchtung (falls mitgeliefert) auszuwechseln, gehen Sie wie
folgt vor:
1. Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung.
2. Schrauben Sie die Lampenabdeckung ab (Abb. 7). Wechseln Sie die Glühlampe aus (bezüglich des Typs
siehe nachstehenden Hinweis) und schrauben Sie die Lampenabdeckung wieder auf.
3. Schließen Sie den Ofen wieder an das Stromnetz an.
Um die Glühlampe der seitlichen Backofenbeleuchtung auszuwechseln (falls mitgeliefert) gehen Sie wie
folgt vor:
1. Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung.
2. Falls mitgeliefert, entfernen Sie die seitlichen Einhängegitter.
3. Hebeln Sie die Lampenabdeckung mit Hilfe eines Schlitzschraubendrehers nach außen ab.
4. Wechseln Sie die Glühlampe aus (bezüglich des Typs siehe nachstehenden Hinweis).
5. Setzen Sie die Lampenabdeckung wieder ein und drücken Sie sie gegen die Ofenwand, bis sie einrastet.
6. Setzen Sie die seitlichen Einhängegitter wieder ein.
7. Schließen Sie den Ofen wieder an das Stromnetz an.
ANMERKUNG:
- Verwenden Sie nur Glühlampen mit 25-40 W/230 V Typ E-14, T 300°C oder Halogenlampen mit
20-40 W/230 V Typ G9, T 300°C.
- Die Lampen sind bei den Kundendienstzentren erhältlich.
WICHTIG:
- Bei der Verwendung von Halogenlampen berühren Sie diese nicht mit den Händen, um zu
vermeiden, dass sie durch Fingerabdrücke beschädigt werden.
- Benutzen Sie den Backofen erst, nachdem die Lampenabdeckung wieder aufgesetzt wurde.
Abb. 7 Abb. 8 Abb. 9 Abb. 10
DE7
FÜR DEN ELEKTRISCHEN ANSCHLUSS LESEN SIE BITTE DEN TEIL BEZÜGLICH DER INSTALLATION
1. Bedienfeld
2. Oberes Heizelement/Grill
3. Kühlgebläse (nicht sichtbar)
4. Typenschild (darf nicht entfernt werden)
5. Lampen
6. Rundes Heizelement (nicht sichtbar)
7. Gebläse
8. Drehspieß (falls vorgesehen)
9. Unterer Heizwiderstand (nicht sichtbar)
10. Tür mit Öffnung rechts (es ist auch eine Version mit Öffnung nach links lieferbar)
11. Position der Ebenen (von 1 bis 5, von unten nach oben)
12. Rückwand
ANMERKUNG:
- Während des Garvorgangs kann sich das Kühlgebläse in Intervallen zuschalten, um den
Energieverbrauch auf ein Minimum zu reduzieren.
- Das Kühlgebläse kann nach Beendigung des Garvorgangs und Ausschalten des Backofens noch einige
Zeit nachlaufen.
- Wird die Backofentür während des Betriebs geöffnet, so schalten sich die Heizelemente automatisch aus.
MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
A. ROST (1): zum Garen oder Grillen von Speisen oder zum Abstellen von Töpfen, Kuchenformen und
anderem Kochgeschirr im Ofen.
B. FETTPFANNE (1): die Fettpfanne dient zum Auffangen von Fett unter dem Rost oder für die
Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Fladenbrot usw.
C. BACKBLECH (1): zum Backen von Bäckerei- und Konditoreierzeugnissen sowie für Braten, Fisch in Folie
usw.
D. KERNTEMPERATURFÜHLER: zum Messen der Innentemperatur der Speisen während des Garvorgangs
E. BACKAUSZUG: zum einfacheren Einschieben und Entnehmen der Zubehörteile
BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR DEN OFEN
Abb. A Abb. B Abb. C Abb. D Abb. E
12
5
2
4
8
5
9
11
10
7
6
3
1
1
DE8
NICHT MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
Weiteres Zubehör wie katalytische Paneele, Drehspieß usw. sind separat über den Kundendienstservice
erhältlich.
EINSCHIEBEN DER ROSTE UND ANDEREN ZUBEHÖRTEILE IN DEN OFEN
Der Rost und die anderen Zubehörteile sind mit einem Blockiersystem ausgestattet, das ein versehentliches
Herausziehen verhindert.
1. Schieben Sie den Rost mit dem erhöhten Teil „A“ nach oben zeigend waagerecht ein (Abb. 1).
2. Kippen Sie den Rost auf Höhe der Blockierung „B“ (Abb. 2).
3. Bringen Sie den Rost wieder in eine waagrechte Lage und schieben Sie ihn ganz hinein „C“ (Abb. 3).
4. Gehen Sie zum Herausziehen des Rostes in umgekehrter Reihenfolge vor.
Für die anderen Zubehörteile wie Fettpfanne und Backblech erfolgt das Einschieben auf die selbe Weise. Der
Vorsprung auf der flachen Seite erlaubt das Blockieren.
BESCHREIBUNG DES BEDIENFELDS
BERÜHRUNGSTASTEN: es genügt, das entsprechende Symbol zu berühren (ein leichter Druck reicht aus).
Ein/Aus-Taste
für den Zugang zum HAUPTMENÜ oder um zur ersten Anzeige zurückzukehren
für den Zugang zu den 10 am meisten benutzten Funktionen. Für die Einstellungen sowie die Speicher-
und Benutzungsmodalitäten lesen Sie bitte den Abschnitt „FAVORITEN“
um zur vorherigen Anzeige zurückzukehren
und um in Funktionen/Optionen zu blättern und die voreingestellten Werte einzustellen
um die Einstellungen anzuwählen und zu bestätigen
um den Garprozess zu starten
Abb. 1
Abb. 2 Abb. 3
WARNUNG
Verwenden Sie zum Entnehmen der Speisen nach dem Garvorgang
Schutzhandschuhe. Um Verbrennungen zu vermeiden, achten Sie darauf, die
Innenseite der Backofentür, die wieder zuklappen könnte, nicht zu berühren.
Rezepte
Normalbetrieb
Spezial-Funktionen
Normale Garfunktionen
mit manueller Bedienung
DE9
FUNKTIONEN
Nach dem Einschalten des Gerätes zeigt das Display nach dem Drücken der Taste folgende Angaben:
A. Das der Funktion entsprechende Bild ist markiert.
B. Die markierte Funktion ist durch Drücken wählbar .
C. Weitere Funktionen sind verfügbar und wählbar.
D. Beschreibung der markierten Funktion
DETAILS DER FUNKTION
Nach dem Anwählen der gewünschten Funktion drücken Sie die Taste . Das Display zeigt zusätzliche
Optionen und damit verknüpfte Details an.
Zum Blättern zwischen den verschiedenen Bereichen benutzen Sie die Pfeiltasten und : die
veränderbaren Werte erscheinen in einer größeren Schrift und in dunklerem Grau. Drücken Sie zum
Anwählen des Wertes, ändern Sie diesen mit und und bestätigen Sie durch Drücken der Taste .
ERSTE INBETRIEBNAHME - WAHL DER SPRACHE UND ZEITEINSTELLUNG
Für einen korrekten Gebrauch des Ofens müssen Sie nach dem ersten Einschalten die gewünschte Sprache
auswählen und die aktuelle Uhrzeit einstellen.
Gehen Sie wie folgt vor:
1. Drücken Sie : das Display zeigt die Liste der ersten drei verfügbaren Sprachen an.
2. Drücken Sie die Tasten und , um in der Liste zu blättern.
3. Wenn die gewünschte Sprache markiert ist, drücken Sie , um sie auszuwählen.
Nach dem Wählen der Sprache blinkt die Anzeige 12:00 auf dem Display.
4. Stellen Sie anhand der Tasten und die aktuelle Uhrzeit ein. Um die Zahlen schneller laufen zu
lassen, halten Sie die Taste gedrückt.
5. Bestätigen Sie die Auswahl durch Drücken von : das Display zeigt die Liste der Funktionen an.
Rezepte
Normalbetrieb
Spezial-Funktionen
Normale Garfunktionen
mit manueller Bedienung
AB
C
D
Bereich 1
Bereich 2
Bereich 3
Bereich 4
Brathuhn
180°C
Kein Vorheizen
00:00
GARZEIT
00:00
ABSCHALTZEIT
DE10
AUSWAHL DER GARFUNKTIONEN
1. Wenn der Ofen ausgeschaltet ist, drücken Sie die Taste . Auf dem Display werden die Garfunktionen
angezeigt.
2. Sie können durch die verschiedenen verfügbaren Möglichkeiten blättern, benutzen Sie dazu die
Tasten und : die wählbare Funktion wird in dunklerem Grau auf dem Display markiert.
ANMERKUNG: für die Liste und die Beschreibung der Funktionen siehe entsprechende Tabelle auf
Seite 18 und auf Seite 19.
3. Wählen Sie die Funktion durch Drücken der Taste : die Gareinstellungen erscheinen auf dem
Display. Wenn die voreingestellten Werte den gewünschten Werten entsprechen, drücken Sie die
Starttaste , andernfalls gehen Sie wie unten angegeben vor, um sie zu ändern.
EINSTELLUNG DER LEISTUNG DES GRILLS
Zur Änderung der Leistung des Grills müssen Sie folgendermaßen vorgehen:
1. Gehen Sie im Menü NORMALBETRIEB auf die Funktion GRILL, indem Sie die Tasten und
benutzen, und bestätigen Sie mit der Taste .
2. Wenn die vorgeschlagene Leistung der gewünschten entspricht, drücken Sie direkt die Taste , um
den Garvorgang zu starten.
3. Soll eine andere Leistung eingestellt werden, so blättern Sie anhand der Tasten und und
bestätigen Sie mit der Taste .
TEMPERATUREINSTELLUNG
1. Vergewissern Sie sich, dass der Eingabezeiger neben dem Temperaturwert steht (Zone 1). Drücken Sie
die Taste , um den zu ändernden Wert auszuwählen: die der Temperatur entsprechenden Werte
blinken.
2. Ändern sie den Wert anhand der Tasten und , bis Sie den gewünschten Wert erreicht haben.
3. Drücken Sie die Taste , um zu bestätigen und drücken Sie anschließend . Das Display zeigt an,
auf welcher Ebene Sie das Gargut einschieben sollen.
4. Drücken Sie , um den Garvorgang zu starten.
Die voreingestellte Temperatur lässt sich auch während des Garvorgangs ändern, wenn Sie den selben
Vorgang durchführen.
5. Nach Ende des Garvorgangs erscheint die Meldung Garzeitende. Nun lässt sich das Gerät ausschalten.
Drücken Sie dazu die Taste oder verlängern Sie den Garvorgang durch Drücken von . Nach dem
Ausschalten erscheint auf dem Display der Abkühlungsbalken, der die Geräteinnentemperatur anzeigt.
Rezepte
Normalbetrieb
Spezial-Funktionen
Normale Garfunktionen
mit manueller Bedienung
Heißluft
Umluft
Schnelles Vorheizen
Normale Garfunktionen
mit manueller Bedienung
Grill
Hoch
Kein Vorheizen
--:--
GARZEIT
--:--
ABSCHALTZEIT
Grill
Mittel
Kein Vorheizen
--:--
GARZEIT
--:--
ABSCHALTZEIT
Grill
wurde gewählt
DE11
VORHEIZEN DES GARRAUMS
Falls Sie den Ofen vor dem Hineinstellen des Garguts vorheizen möchten, müssen Sie die Voreinstellung des
Ofens wie folgt verändern:
1. Stellen Sie den Cursor anhand der Tasten und auf Vorheizen.
2. Drücken Sie die Taste , um den Parameter auszuwählen: die Anzeige „Ohne Vorheizen“ blinkt.
3. Ändern Sie den Parameter durch Drücken der Taste oder : auf dem Display erscheint
„Vorheizen“.
4. Bestätigen Sie die getroffene Auswahl durch Drücken der Taste .
SCHNELLES VORHEIZEN
Zum Schnellvorheizen des Gerätes gehen Sie wie folgt vor:
1. Wählen Sie die Funktion Schnellvorheizen anhand der Tasten und .
2. Bestätigen Sie mit der Taste : die Einstellungen erscheinen auf dem Display.
3. Wenn die vorgeschlagene der gewünschten Temperatur entspricht, drücken Sie die Taste , zum Ändern
gehen Sie wie in den vorhergehenden Abschnitten beschrieben vor. Ein Signalton meldet, dass der Ofen die
eingestellte Temperatur erreicht hat. Am Ende der Aufheizphase wählt der Ofen automatisch die Funktion
Ober- & Unterhitze.
Stellen Sie jetzt das Gargut in den Ofen und starten Sie den Garvorgang.
4. Falls Sie eine andere Garfunktion wählen möchten, drücken Sie und wählen Sie die gewünschte
Funktion.
Ober- & Unterhitze
180°C
Kein Vorheizen
--:--
GARZEIT
--:--
ABSCHALTZEIT
Ober- & Unterhitze
180°C
Vorheizen
--:--
GARZEIT
--:--
ABSCHALTZEIT
Bitte Speise einstellen
Am Ende drücken.
Ober- & Unterhitze
Vorheizen
116°
TEMPERATUR
Ober- & Unterhitze
Herd ist heiß!
180°
TEMPERATUR
DE12
EINSTELLEN DER GARZEIT
Diese Funktion erlaubt das Garen für eine unbestimmte Zeitdauer, von mindestens 1 Minute bis zur für die
gewählte Garfunktion maximal zulässigen Garzeit. Nach Ablauf der Garzeit schaltet sich der Ofen automatisch
ab.
1. Stellen Sie die Funktion ein, indem Sie auf die Anzeige „Garzeit“ gehen. Benutzen Sie dazu die
Tasten und .
2. Drücken Sie die Taste , um den Parameter auszuwählen. Auf dem Display blinkt „00:00.
3. Ändern sie den Wert anhand der Tasten und , bis die gewünschte Garzeitdauer angezeigt wird.
4. Drücken Sie zur Bestätigung des voreingestellten Wertes die Taste .
ANBRÄUNEN
Nach Ablauf des Garvorgangs wird für die Funktionen, die dies vorsehen, auf dem Display die Möglichkeit
vorgeschlagen, das Gericht oben anzubräunen. Diese Funktion lässt sich nur aktivieren, wenn eine Garzeit
eingestellt wurde.
Nach dem Ablauf der Garzeit zeigt das Display „Verlängern ^, Bräunen OK“. Nach dem Drücken der Taste
startet der Ofen die Bräunungsphase, die 5 Minuten dauert. Diese Funktion kann nur einmal ausgeführt
werden.
EINSTELLEN VON ABSCHALTZEIT / STARTVERZÖGERUNG
Die gewünschte Abschaltzeit lässt sich einstellen, indem das Einschalten des Ofens ab der aktuellen Uhrzeit um
bis maximal 23 Stunden und 59 Minuten verzögert wird. Dies ist erst nach dem Einstellen der Garzeit möglich.
Diese Einstellung ist nur verfügbar, wenn für die gewählte Funktion kein Vorheizen des Ofens
vorgesehen ist.
Heißluft
Garen
180°C
00:29
GARZEIT
19:30
ABSCHALTZEIT
Heißluft
Ende!
180°C
00:00
GARZEIT
19:30
ABSCHALTZEIT
Heißluft
180°C
Kein Vorheizen
00:00
GARZEIT
19:30
ABSCHALTZEIT
Heißluft
180°C
Kein Vorheizen
00:30
GARZEIT
19:30
ABSCHALTZEIT
Anbräunen
Läuft
00:05
GARZEIT
19:36
ABSCHALTZEIT
Anbräunen
Ende!
00:00
GARZEIT
19:36
ABSCHALTZEIT
Ende Garvorgang um 19:30
Verlängern ^, Bräunen OK
Ende Anbräunen um 19:36
Heißluft
Startverzögerung
180°C
01:14
GARZEIT
21:00
ABSCHALTZEIT
Heißluft
Startverzögerung
180°C
00:00
GARZEIT
21:00
ABSCHALTZEIT
Heißluft
Garen
180°C
00:29
GARZEIT
21:00
ABSCHALTZEIT
Heißluft
180°C
Kein Vorheizen
00:30
GARZEIT
19:45
ABSCHALTZEIT
Heißluft
180°C
Kein Vorheizen
00:30
GARZEIT
21:00
ABSCHALTZEIT
DE13
Nach Einstellen der Garzeit wird auf dem Display die Abschaltzeit angezeigt (beispielsweise 19:45). Um die
Abschaltzeit durch eine Startverzögerung des Ofens hinauszuschieben, gehen Sie folgendermaßen vor:
1. Gehen Sie anhand der Tasten und auf die Abschaltzeit.
2. Drücken Sie die Taste , um den Parameter auszuwählen: die Abschaltzeit blinkt.
3. Verzögern Sie die Abschaltzeit anhand der Tasten und , bis der gewünschte Wert angezeigt
wird.
4. Drücken Sie zur Bestätigung des voreingestellten Wertes die Taste .
5. Drücken Sie die Taste . Das Display zeigt an, auf welche Ebene Sie das Gargut geben sollen.
6. Drücken Sie zum Aktivieren der Funktion die Taste . Der Ofen beginnt den Garvorgang nach einer so
berechneten Wartezeit, dass der Garvorgang zur voreingestellten Uhrzeit endet (wenn beispielsweise
eine Speise eine Garzeit von 30 Minuten erfordert, so beginnt das Gerät den Garvorgang um 20.30,
wenn als Abschaltzeit 21.00 eingestellt wurde).
ANMERKUNG: auch während der Wartephase lässt sich der Garvorgang starten. Drücken Sie dazu die
Taste .
Die eingestellten Werte (Temperatur, Grillstufe, Garzeit) lassen sich während des Garvorgangs jederzeit
anhand der Tasten und sowie der Taste wie in den vorigen Abschnitten beschrieben
ändern.
RESTWÄRMEANZEIGE BACKOFENINNENRAUM
Am Ende jedes Backvorgangs oder nach dem Ausschalten des Backofens werden, falls die
Innenraumtemperatur mehr als 50° C beträgt, die aktuelle Temperatur und der Anzeigebalken zur Abkühlung
auf dem Display angezeigt. Sobald die Restwärme auf 50° C gesunken ist, erscheint auf dem Display die
aktuelle Uhrzeit.
TIMER
Diese Funktion lässt sich nur bei ausgeschaltetem Ofen, beispielsweise für die Kontrolle der Kochzeit von
Nudeln verwenden. Die maximal programmierbare Zeit beträgt 1 Stunde und 30 Minuten.
1. Drücken Sie bei ausgeschaltetem Gerät die Taste : auf dem Display erscheint „00:00:00“.
2. Drücken Sie die Tasten und , um die gewünschte Garzeit anzuwählen.
3. Drücken Sie die Taste , um den Countdown zu starten. Nach Ablauf der eingestellten Zeit erscheint
auf dem Display „00:00:00“ und es ertönt ein akustisches Signal. Nun können Sie entweder wie oben
beschrieben die Garzeit verlängern oder den Timer durch Drücken der Taste ausschalten (auf dem
Display erscheint die aktuelle Uhrzeit).
Ende Anbräunen um 19:36
102°C
RESTWÄRME
18:37
00:0:00
(HH) (MM) (SS)
Timer einstellen:
^
drücken,
starten: OK drücken
^
00:20:00
(HH) (MM) (SS)
Timer einstellen:
^
drücken,
starten: OK drücken
^
00:19:59
(HH) (MM) (SS)
Timer einstellen:
^
drücken,
starten: OK drücken
^
DE14
REZEPTE
Dank der „Intelligent Sensor Tecnology“ lassen sich 30 schon voreingestellte Rezepte mit der idealen Funktion
und Gartemperatur zubereiten.
Sie sollten sich nur für die Zutaten und die Zubereitung der Gerichte nach dem mitgelieferten Rezeptbuch
richten. Ansonsten beachten Sie bitte folgende Anweisungen:
1. Wählen Sie „REZEPTE“ anhand der Tasten und und bestätigen Sie mit .
2. Wählen Sie das zuzubereitende Gericht aus der Liste aus.
3. Bestätigen Sie das ausgewählte Gericht mit der Taste .
4. Wählen Sie das gewünschte Rezept anhand der Tasten und .
5. Drücken Sie zur Bestätigung die Taste : das Display zeigt die ungefähre Garzeit an.
6. Stellen Sie die Speise in den Ofen und drücken Sie die Taste . Das Display zeigt an, auf welche Ebene
Sie das Gargut geben sollen.
7. Drücken Sie die Taste , um den Garvorgang zu starten. Wenn Sie die Startzeit verzögern möchten,
beachten Sie bitte den entsprechenden Abschnitt.
ANMERKUNG: einige Gerichte müssen nach der Hälfte der Garzeit gewendet oder umgerührt werden:
ein akustisches Signal ertönt und auf dem Display wird der erforderliche Eingriff angezeigt.
Die anfangs angezeigte Garzeit ist rein indikativ, sie kann während der Garzeit automatisch verlängert
werden.
Kurz vor Ende der Garzeit fordert das Gerät Sie auf, eine Garkontrolle zu machen. Sollte die Speise noch nicht
ganz gar sein, so kann die Garzeit nach Ablauf der voreingestellten Zeit anhand der Tasten und
manuell verlängert werden.
Hühnerbrust
Brathuhn
Beschreibung siehe
Rezeptbuch
Fisch
Geügel
Gemüse
Für die Rezeptliste
OK drücken
Brathuhn
Garen
00:44
GARZEIT
21:00
ABSCHALTZEIT
Geügel
wurde gewählt
Brathuhn
00:45
GESCHÄTZTE
21:00
ABSCHALTZEIT
SENSE
Brathuhn
wurde gewählt
Rezepte
wurde gewählt
Speise auf Ebene 3 einstellen
Am Ende drücken.
Einstellungen
Rezepte
Normalbetrieb
Vollautomatische Rezepte
mit Sensorsteuerung
Ende Garvorgang um 19:30
Zum Verlängern ^ drücken
Bitte Speise wenden
Am Ende drücken.
Garvorgang fast abgeschlossen
Bitte Speise kontrollieren
DE15
KERNTEMPERATURFÜHLER
Der mitgelieferte Kerntemperaturfühler ermöglicht das Messen der genauen Innentemperatur des Garguts im
Bereich zwischen 0° und 100° C während des Garvorgangs, und gart so ein optimales Garergebnis.
Je nach zu garender Speise lässt sich die gewünschte Innentemperatur programmieren.
Die korrekte Platzierung des Kerntemperaturfühlers ist sehr wichtig für das Erzielen des gewünschten
Garergebnisses. Stecken Sie den Kerntemperaturfühler ganz in das fleischigste Stück des Garguts. Achten Sie
darauf, dass die Sonde keinen Knochen oder Fett berührt (Abb. 1). Bei Geflügel muss der Kerntemperaturfühler
quer, mitten durch die Brust gesteckt werden. Achten Sie darauf, dass die Spitze nicht in einem Hohlraum
endet (Abb. 2).
Bei Fleisch mit sehr unterschiedlicher Dicke machen Sie bitte eine Garprobe, bevor Sie die Speise aus dem Ofen
nehmen. Schließen Sie das Ende des Kerntemperaturfühlers in die dafür vorgesehene Anschlussbuchse in der
rechten Backrauminnenwand.
Rezepte mit dem Kerntemperaturfühler
1. Wählen Sie anhand der Auf- und Ab-Tasten „Rez. tem. Kernt. fühl“ und bestätigen Sie mit .
2. Wählen Sie das zuzubereitende Gericht aus der Liste aus und bestätigen Sie mit
Hinweis: wenn Sie „Kundenindiv.“ wählen, ermöglicht die Funktion die Eingabe sämtlicher Parameter. Die
anderen Rezepte erlauben nur die Eingabe bestimmter Parameter.
3. Schließen Sie den Kerntemperaturfühler an, geben Sie die Speise in den Ofen und drücken Sie die
Taste um den Garvorgang zu starten.
Hinweis: falls der Kerntemperaturfühler nicht angeschlossen ist, so erscheint auf dem Display eine
Meldung, die Sie zum Anschließen auffordert. Andernfalls drücken Sie auf die Taste , und der Ofen
startet einen zeitlich unbegrenzten normalen Garvorgang.
Wurde der Kerntemperaturfühler korrekt angeschlossen, so erscheint auf dem Display drei Sekunden lang eine
Bestätigungsmeldung und gleich anschließend sämtliche Parameter zum Garvorgang, einschließlich der vom
Kerntemperaturfühler ermittelten Innentemperatur des Bratenstücks.
Sobald die für die Speise vorgesehene Innentemperatur erreicht ist, erscheint auf dem Display drei Sekunden
lang eine blinkende Meldung. Nach Ablauf der Garzeit wird die Möglichkeit vorgeschlagen, die Garzeit durch
Drücken der Taste zu verlängern. Wird die Taste gedrückt, so wird der Garvorgang im Normalbetrieb und
für unbegrenzte Zeit fortgesetzt. Wird keine Taste gedrückt, so wartet der Ofen noch 10 Minuten, bevor er sich
abschaltet. Danach kann die Garzeit nicht mehr verlängert werden.
Abb. 1 Abb. 2
Kerntemperaturfühler einführen
oder OK drücken
Normalbetrieb
Rez.te m. Kernt.fühl
Spezial-Funktionen
Automatische
Bratfunktionen
Kalbsbraten
Kundenindiv.
Roastbeef
Automatische
Bratfunktionen
Kerntemperaturfühler
wurde angeschlossen
Kundenindiv.
Garen
100°C
KERNTEMPER...
79°C
STROM
150°C
Kundenindiv.
Temperatur erreicht
100°C
KERNTEMPER...
100°C
STROM
150°C
DE16
Der Kerntemperaturfühler kann auch mit den Funktionen OBER- UND UNTERHITZE, UMLUFT, HEIßLUFT, GRILL
+ HEIßLUFT, MAXI GAREN und FLEISCH NIEDERTEMP. und FISCH FISCH NIEDERTEMP. verwendet werden. Ist der
Kerntemperaturfühler nicht angeschlossen, so wird mit Ober- und Unterhitze gegart, anderenfalls erscheint
auf dem Display die Meldung, dass die Verbindung hergestellt wurde. Die Meldung wird 3 Sekunden lang
angezeigt, danach verhält sich der Ofen, als wäre die Funktion „Kundenindiv.“ gewählt, wie oben angegeben.
FAVORITEN
Bei diesem Herd können Sie die gewählten Einstellungen für die Zubereitung Ihres Lieblingsrezepts speichern.
Falls Sie am Ende des Garvorgangs die verwendeten Einstellungen (Funktion, Zeit, Temperatur…) speichern
möchten, drücken Sie die Taste . Nun erscheint auf dem Display die Meldung „Zum Speichern OK
drücken“.
Nach dem Drücken der Taste wird die erste freie Position von 1 bis 10 angezeigt. Falls Sie die Position
personalisieren möchten, lässt sich die Zahl durch Drücken der Tasten ändern. Bestätigen Sie
anschließend mit der Taste . Falls der Speicher voll oder die Position bereits besetzt ist, wird die Funktion
überschrieben.
Falls Sie hingegen nicht speichern möchten, drücken Sie einfach die Taste , wählen Sie eine andere
Funktion, indem Sie die Tasten drücken, oder schalten Sie den Herd ab.
Um die gespeicherten Einstellungen später wieder aufzurufen, drücken Sie die Taste und wählen Sie eine
der gespeicherten Funktionen, indem Sie die Tasten drücken, bis die gewünschte Funktion angezeigt
wird.
Drücken Sie die Taste und starten Sie anschließend den Garvorgang durch Drücken der Taste .
Ober- & Unterhitze
180°C
Kein Vorheizen
--:--
GARZEIT
--:--
ABSCHALTZEIT
Ober- & Unterhitze
180°C
Kein Vorheizen
100°C
KERNTEMPERATURFÜHLER
--:--
STROM
Kerntemperaturfühler einführen
oder OK drücken
Zum Speichern OK dr
ücken,
löschen: << drü.
Lieblingsrezept
wurde gespeichert
2 Ober- & Unterhitze
Zum Speichern OK drücken,
löschen: << drü.
DE17
EINSTELLUNGEN
1. Um Displayparameter zu ändern, wählen Sie „EINSTELLUNGEN“ im Hauptmenü. Benutzen Sie dazu die
Tasten und .
2. Bestätigen Sie mit der Taste : das Display zeigt die veränderbaren Einstellungen (Sprache,
Lautstärke Signalton, Helligkeit des Displays, Uhrzeit, Energiesparen) an.
3. Wählen Sie die zu verändernde Einstellung anhand der Tasten und .
4. Drücken Sie die Taste zur Bestätigung.
5. Zur Änderung der Einstellung befolgen Sie bitte die Anweisungen auf dem Display.
6. Drücken Sie die Taste . Die Meldung zur Bestätigung des durchgeführten Vorgangs erscheint auf
dem Display.
ANMERKUNG: ist die Funktion ECOMODE (Energiesparen) aktiviert (ON), so schaltet sich das Display bei
ausgeschaltetem Ofen nach einigen Sekunden ab. Ist diese Funktion hingegen nicht aktiviert (OFF), so wird
nach einigen Sekunden nur die Helligkeit des Displays reduziert.
TASTENSPERRE (KEY-LOCK)
Diese Funktion ermöglicht das Sperren sämtlicher Tasten auf dem Bedienfeld.
Zur Aktivierung drücken Sie mindestens 3 Sekunden lang gleichzeitig die Tasten und . Ist die
Funktion aktiviert, so sind die Funktionen der Tasten gesperrt und auf dem Display erscheint eine
Hinweismeldung. Diese Funktion kann auch während des Garens aktiviert werden. Zur Aufhebung der Sperre
wiederholen Sie den oben beschriebenen Vorgang. Bei eingeschalteter Tastensperre lässt sich der Ofen
anhand der Taste ausschalten.
Sprache
Zeit
Lautstärke
Geräte- und
Displayeinstellungen
Reinigen
Einstellungen
Rezepte
Geräte- und
Displayeinstellungen
Einstellungen
wurde gewählt
DE18
TABELLE FUNKTIONSBESCHREIBUNGEN
HAUPTMENÜ
EINSTELLUNGEN
Für die Einstellungen des Displays (Sprache, Uhrzeit, Helligkeit, Lautstärke Signalton,
Energiesparen).
REZEPTE
Zum Auswählen unter 30 verschiedenen voreingestellten Rezepten (siehe beiliegendes
Rezeptbuch). Der Ofen stellt automatisch die optimale Temperatur, Funktion und Garzeit ein. Bitte
befolgen Sie die Hinweise im Rezeptbuch zur Zubereitung sowie dem Zubehör und der zu
verwendenden Ebene ganz genau.
REZ.TE M. KERNT.FÜHL
Zum Auswählen zwischen 7 optimalen Garfunktionen für verschiedene Fleischarten. Der Ofen
stellt automatisch die zu erreichende Innentemperatur für die gewählte Fleischart sowie die ideale
Ofentemperatur für den Garvorgang ein. Diese Werte sind im Folgenden in der spezifischen
Gartabelle angegeben, lassen sich aber beide innerhalb eines vordefinierten Zeitraums manuell
ändern. Für das korrekte Einführen und den Gebrauch des Kerntemperaturfühlers befolgen Sie
bitte die Anweisungen im entsprechenden Abschnitt. Geben Sie das Fleisch auf die 3. Ebene,
verwenden Sie eine auf den Rost gelegte Ofenplatte oder direkt die mitgelieferte Fettpfanne. Ein
Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Sie können die Backofentür während des Garens
öffnen, um das Fleisch zu kontrollieren oder Brühe anzugießen. Achten Sie dabei darauf, den
Kerntemperaturfühler nicht zu verschieben.
NORMALBETRIEB Siehe NORMALE GARFUNKTIONEN.
SPEZIAL-FUNKTIONEN Siehe SONDERFUNKTIONEN.
NORMALE GARFUNKTIONEN
SCHNELLES
VORHEIZEN
Zum Schnellvorheizen des Backofens.
OBER- UND
UNTERHITZE
Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene. Verwenden Sie die
3. Ebene. Zum Backen von Pizza sowie salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung
verwenden Sie hingegen die 1. oder 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
GRILL
Zum Grillen von Steaks, Fleischspießen und Bratwurst, zum Überbacken von Gemüse und Rösten
von Brot. Es wird empfohlen, das Gargut auf die 4. oder 5. Ebene zu geben. Zum Grillen von Fleisch.
Es wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft aufzufangen. Geben Sie die
Fettpfanne mit etwa einem halben Liter Wasser auf die 3. oder 4. Ebene. Ein Vorheizen des
Backofens ist nicht notwendig. Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.
GRILL + HEIßLUFT
Zum Garen großer Fleischstücke (Keulen, Roastbeef, Hähnchen). Geben Sie das Gargut auf die
mittleren Ebenen. Es wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft
aufzufangen. Geben Sie die Fettpfanne mit etwa einem halben Liter Wasser auf die 1. oder
2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Während des Garvorgangs muss die Tür
geschlossen bleiben. Sofern vorhanden, kann bei dieser Funktion der Drehspieß verwendet
werden.
HEIßLUFT
Zum gleichzeitigen Garen von mehreren, auch verschiedenen Speisen bei der selben
Gartemperatur auf mehreren, maximal drei Ebenen (z. B. Fisch, Gemüse, Kuchen). Die Funktion
erlaubt das Garen ohne Geschmacksübertragung von einer Speise auf die anderen. Verwenden Sie
die 3. Ebene zum Garen auf nur einer Ebene, die 1. und 4. Ebene zum Garen auf zwei Ebenen und
die 1., 3. und 5. zum Garen auf drei Ebenen. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
UMLUFT
Zum Garen von Fleisch und Backen von salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung auf einer
Ebene. Verwenden Sie die 3. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
DE19
SONDERFUNKTIONEN
AUFTAUEN
Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere
Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem
Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen.
WARMHALTEN
Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frittiertes, Aufläufe). Es wird
empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die Funktion schaltet sich nur ein, wenn
die Temperatur im Geräteinneren unter 65° C beträgt.
GEHEN LASSEN
Für optimales Gehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der Teig optimal geht, schaltet
sich die Funktion nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter 40° C beträgt. Stellen Sie
den Teig auf die 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
FERTIGGERICHTE
Für die Zubereitung von bei Raumtemperatur oder im Kühlregal gelagerten Fertiggerichten
(Plätzchen, flüssigen Kuchenfüllungen, Muffins, Nudel-, Reis- oder Kartoffelgerichten und
Bäckereiprodukten). Bei dieser Funktion werden sämtliche Speisen schnell und schonend gegart.
Sie lässt sich auch verwenden, um bereits gegarte Speisen aufzuwärmen. Befolgen Sie die
Hinweise auf der Verpackung. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
MAXI GAREN
Zum Garen von großen Fleischstücken (über 2,5 kg). Verwenden Sie die 1. oder 2. Ebene, je nach
Größe des Fleischstücks. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Es wird empfohlen, das
Fleisch während des Garvorgangs zu wenden, um eine gleichmäßigere Bräunung auf beiden
Seiten zu erreichen. Es wird empfohlen, das Fleisch ab und an zu begießen, damit es nicht
austrocknet.
TIEFGE-
FRORENES
Lasagne
Die Funktion stellt automatisch die optimale Temperatur und Garfunktion für 5 verschiedene
Tiefkühlkostarten ein. Verwenden Sie die 2. oder 3. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht
notwendig.
Pizza
Strudel
Pommes
frites
Brot
Kunden-
indiv.
Sie können eine Temperatur zwischen 50° und 250° C einstellen, um andere Arten von Speisen zu
garen.
SCHMO-
REN
Fisch Nie-
dertem-
peratur
Zum schonenden Garen von Fleisch (bei 90° C) und Fisch (bei 85° C). Mit dieser Funktion für
langsames Garen bleibt das Gargut zarter und saftiger. Dank der niedrigen Temperaturen bräunt
die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich wie beim Dampfgaren. Für Braten empfiehlt
sich, das Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten, damit mehr Saft im Fleisch bleibt. Die
Garzeiten variieren von 2 Stunden für Fische mit 300 g bis 4-7 Stunden für Braten mit 1 kg bis 3 kg.
Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofentür während des Garvorgangs
möglichst geschlossen zu halten und den mitgelieferten Kerntemperaturfühler oder ein normales
Backofenthermometer für Nahrungsmittel zu verwenden.
Fleisch
Nieder-
tempera-
tur
DE20
GARTABELLE
Rezept
Betriebsart Vorheizen Einschubebene
(von unten)
Tem pe rat ur
(°C)
Zeit
(min)
Zubehör
Hefekuchen
OBER- UND
UNTERHITZE
- 2 / 3 160-180 30-90 Kuchenform auf Rost
HEIßLUFT
- 1-4 160-180 30-90
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen, Strudel,
Obstkuchen)
UMLUFT
- 3 160-200 35-90
Fettpfanne / Backblech oder
Kuchenform auf Rost
HEIßLUFT
- 1-4 160-200 40-90
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
Plätzchen, Törtchen
OBER- UND
UNTERHITZE
- 3 170-180 20-45 Fettpfanne oder Backblech
HEIßLUFT
- 1-4 160-170 20-45
Ebene 4: Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
HEIßLUFT
- 1-3-5 160-170 20-45
Ebene 5: Form auf Rost
Ebene 3: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
Beignets
OBER- UND
UNTERHITZE
- 3 180-200 30-40 Fettpfanne oder Backblech
HEIßLUFT
- 1-4 180-190 35-45
Ebene 4: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
HEIßLUFT
- 1-3-5 180-190 35-45
Ebene 5: Form auf Rost
Ebene 3: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
Baiser
OBER- UND
UNTERHITZE
- 3 90 110-150 Fettpfanne oder Backblech
HEIßLUFT
- 1-4 90 140-160
Ebene 4: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
HEIßLUFT
- 1-3-5 90 140-160
Ebene 5: Form auf Rost
Ebene 3: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
Brot, Pizza,
Fladenbrot
OBER- UND
UNTERHITZE
-1 / 2190-250 20-50 Fettpfanne oder Backblech
HEIßLUFT
- 1-4 190-250 25-50
Ebene 4: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
HEIßLUFT
- 1-3-5 190-250 25-50
Ebene 5: Form auf Rost
Ebene 3: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
DE21
Salzgebackenes
(Gemüsetorte,
Quiche)
UMLUFT
- 3 180-190 40-55 Kuchenform auf Rost
HEIßLUFT
- 1-4 180-190 45-60
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
HEIßLUFT
- 1-3-5 180-190 45-60
Ebene 5: Kuchenform auf Rost
Ebene 3: Kuchenform auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech + Kuchenform
Blätterteigtörtchen,
Salziges
Blätterteiggebäck
OBER- UND
UNTERHITZE
- 3 190-200 20-30 Fettpfanne oder Backblech
HEIßLUFT
- 1-4 180-190 20-40
Ebene 4: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
HEIßLUFT
- 1-3-5 180-190 20-40
Ebene 5: Form auf Rost
Ebene 3: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
Lasagne,
überbackene Pasta,
Cannelloni, Aufläufe
OBER- UND
UNTERHITZE
- 3 190-200 45-55 Form auf Rost
Lamm, Kalb, Rind,
Schwein 1 kg
OBER- UND
UNTERHITZE
- 3 190-200 80-110
Fettpfanne oder Form auf
Rost
Hähnchen,
Kaninchen, Ente 1 kg
OBER- UND
UNTERHITZE
- 3 200-230 50-100
Fettpfanne oder Form auf
Rost
Puter, Gans 3 kg
OBER- UND
UNTERHITZE
- 2 190-200 80-130
Fettpfanne oder Form auf
Rost
Fisch gebacken / in
Folie (Filet, ganz)
OBER- UND
UNTERHITZE
- 3 180-200 40-60
Fettpfanne oder Form auf
Rost
Gefülltes Gemüse
(Tomaten, Zucchini,
Auberginen)
UMLUFT
- 2 180-200 50-60 Form auf Rost
Röstbrot
GRILL
- 5 Oben 3-5 Rost
Fischfilets, -stücke
GRILL
- 3-4 Mitte 20-30
Ebene 4: Rost (Gargut nach
halber Garzeit wenden)
Ebene 3: Fettpfanne mit
Wasser
Bratwurst,
Fleischspieße,
Rippchen,
Hamburger
GRILL
- 4-5 Mitte-Oben 15-30
Ebene 5: Rost (Gargut nach
halber Garzeit wenden)
Ebene 4: Fettpfanne mit
Wasser
Brathähnchen
1-1,3 kg
GRILL +
HEIßLUFT
- 1-2 Mitte 55-70
Ebene 2: Rost (Gargut nach
zwei Dritteln der Garzeit
wenden)
Ebene 1: Fettpfanne mit
Wasser
- 1-2 Oben 60-80
Ebene 2: Drehspieß
Ebene 1: Fettpfanne mit
Wasser
Roastbeef englisch
1kg
GRILL +
HEIßLUFT
- 3 Mitte 35-45
Form auf Rost (Gargut bei
Bedarf nach zwei Dritteln der
Garzeit wenden)
Rezept
Betriebsart Vorheizen Einschubebene
(von unten)
Tem pe rat ur
(°C)
Zeit
(min)
Zubehör
DE22
Lammkeule,
Schweinshaxe
GRILL +
HEIßLUFT
- 3 Mitte 60-90
Fettpfanne oder Form auf
Rost (Gargut bei Bedarf nach
zwei Dritteln der Garzeit
wenden)
Ofenkartoffeln
GRILL +
HEIßLUFT
- 3 Mitte 45-55
Fettpfanne oder Backblech
(Gargut bei Bedarf nach zwei
Dritteln der Garzeit wenden)
Gratiniertes Gemüse
GRILL +
HEIßLUFT
- 3 Oben 10-15 Form auf Rost
Lasagne, Fleisch
HEIßLUFT
- 1-4 200 50-100
Ebene 4: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Form auf Rost
Fleisch, Kartoffeln
HEIßLUFT
- 1-4 200 45-100
Ebene 4: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Form auf Rost
Fisch, Gemüse
HEIßLUFT
- 1-4 180 30-50
Ebene 4: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Form auf Rost
Tiefkühlpizza
TIEFGEFRORENES
- 3 Auto 10-15
Fettpfanne / Backblech oder
Rost
- 1-4 Auto 15-20
Ebene 4: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
- 1-3-5 Auto 20-30
Ebene 5: Form auf Rost
Ebene 3: Fettpfanne oder
Backblech
Ebene 1: Form auf Rost
- 1-3-4-5 Auto 20-30
Ebene 5: Form auf Rost
Ebene 4: Fettpfanne oder
Backblech
Ebene 3: Fettpfanne oder
Backblech
Ebene 1: Form auf Rost
Rezept
Betriebsart Vorheizen Einschubebene
(von unten)
Tem pe rat ur
(°C)
Zeit
(min)
Zubehör
DE23
Tabelle Erprobte Rezepte (in Konformität mit den Richtlinien IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 und DIN 3360-12:07:07)
Die Garzeittabelle empfiehlt die ideale Funktion und Temperatur, um für jede Rezeptart optimale Ergebnisse
zu erzielen. Falls Sie mit Umluft auf nur einer Ebene garen möchten, empfiehlt es sich, die dritte Ebene und die
selbe Temperatur wie für „HEIßLUFT“ auf mehreren Ebenen zu verwenden.
Beim Grillen ist es ratsam, 3-4 cm am vorderen Rand des Rostes frei zu lassen, um das Entnehmen aus dem
Backofen zu erleichtern.
Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene
(von unten)
Tem pe rat ur
(°C)
Zeit
(min)
Zubehör und Hinweise
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
Mürbteigkekse
(Shortbread)
OBER- UND UNTERHITZE
- 3 170 20-30 Fettpfanne / Kuchenblech
HEIßLUFT
- 1-4 160 20-30
Ebene 4: Kuchenblech
Ebene 1: Fettpfanne
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Kleingebäck (Small
cakes)
OBER- UND UNTERHITZE
- 3 170 25-35 Fettpfanne / Kuchenblech
HEIßLUFT
- 1-4 160 30-40
Ebene 4: Kuchenblech
Ebene 1: Fettpfanne
HEIßLUFT
- 1-3-5 160 35-45
Ebene 5: Form auf Rost
Ebene 3: Kuchenblech
Ebene 1: Fettpfanne
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Fettfreier Biskuit
(Fatless sponge cake)
OBER- UND UNTERHITZE
- 2 170 30-40 Kuchenform auf Rost
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
Zwei Apfelkuchen
(Two apple pies)
OBER- UND UNTERHITZE
-2 / 318570-90Kuchenform auf Rost
HEIßLUFT
- 1-4 175 75-95
Ebene 4: Kuchenform auf
Rost
Ebene 1: Kuchenform auf
Rost
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Toa st
GRILL
-5Oben3-5Rost
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Hamburger
(Burgers)
GRILL
-5Oben20-30
Ebene 5: Rost (Gargut nach
halber Garzeit wenden)
Ebene 4: Fettpfanne mit
Wasser
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Apfelkuchen,
Blechkuchen (Apple
cake, yeast tray cake)
OBER- UND UNTERHITZE
- 3 180 35-45 Fettpfanne / Kuchenblech
HEIßLUFT
- 1-4 160 55-65
Ebene 4: Kuchenblech
Ebene 1: Fettpfanne
DIN 3360-12:07 § 6.6
Schweinebraten
(Pork Roast)
MAXI GAREN
- 2 170 110-150 Ebene 2: Fettpfanne
DIN 3360-12:07 Zusatz C
Flacher Kuchen
(Flat cake)
OBER- UND UNTERHITZE
- 3 170 40-50 Fettpfanne / Kuchenblech
HEIßLUFT
- 1-4 170 45-55
Ebene 4: Kuchenblech
Ebene 1: Fettpfanne
DE24
So lesen Sie die Garzeittabelle
Die Tabelle gibt die beste Garfunktion für ein bestimmtes Lebensmittel an, das auf einer oder mehreren
Ebenen gleichzeitig gegart werden kann. Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem Sie das Gargut in den
Ofen geben, die (eventuell erforderliche) Aufheizzeit zählt nicht dazu. Die Gartemperaturen und -zeiten sind
Richtwerte und hängen sowohl von der gegarten Menge als auch der Art des Zubehörs ab. Verwenden Sie
zunächst die niedrigeren der empfohlenen Werte und gehen Sie, falls das erzielte Garergebnis nicht ihren
Wünschen entspricht, zu den höheren Werten über. Es wird empfohlen, die mitgelieferten Zubehörteile und
möglichst Kuchenformen und -bleche aus dunklem Metall zu verwenden. Sie können auch Töpfe und Zubehör
aus feuerfestem Glas oder Keramik verwenden, die Garzeiten verlängern sich dadurch etwas. Für ein optimales
Ergebnis befolgen Sie bitte die Hinweise zur Positionierung der mitgelieferten Zubehörteile im Backofen
genau wie in der Gartabelle angegeben.
Garen von Speisen auf mehreren Einschubebenen gleichzeitig
Bei Verwendung der Funktion „HEIßLUFT“ lassen sich mehrere verschiedene Speisen (z. B. Fisch und Gemüse)
bei gleicher Temperatur auf verschiedenen Ebenen gleichzeitig garen. Nehmen Sie die Speise mit kürzerer
Garzeit heraus und lassen Sie die Speisen mit längerer Garzeit weiter im Ofen.
Kuchen
- Backen Sie sehr feine Süßspeisen bei Ober-/Unterhitze auf nur einer Ebene. Verwenden Sie
Kuchenformen aus dunklem Metall und stellen Sie diese immer auf den mitgelieferten Rost. Wählen Sie
für das Garen auf mehreren Ebenen die Heißluftfunktion und stellen Sie die Kuchenformen versetzt auf
die Roste, damit die Luft frei zirkulieren kann.
- Machen Sie bei Hefekuchen mit einem Holzstäbchen eine Garprobe an der höchsten Stelle des Kuchens.
Wenn das Holzstäbchen trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.
- Falls Sie beschichtete Kuchenformen verwenden, fetten Sie die Ränder nicht ein, damit der Kuchen an
den Rändern gleichmäßig aufgeht.
- Falls der Kuchen beim Backen wieder zusammenfällt, wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere
Temperatur, etwas weniger Flüssigkeit und rühren Sie den Teig vorsichtiger.
- Kuchen mit saftiger Füllung (Käse- oder Obstkuchen) backen Sie am besten mit der Funktion „UMLUFT“.
Ist der Kuchenboden zu feucht, verwenden Sie eine niedrigere Ebene und bestreuen Sie den Boden mit
Semmelbröseln oder Kekskrümeln, bevor Sie die Füllung hineingeben.
Fleisch
- Verwenden Sie einen für die Größe des zu garenden Fleischstücks geeigneten Bräter oder Auflaufform.
Garen Sie Braten möglichst in etwas Brühe und beschöpfen Sie das Fleisch während des Garens, damit es
schmackhaft wird. Lassen Sie den Braten nach dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im Ofen
ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie.
- Für ein gleichmäßiges Garergebnis wählen Sie zum Grillen von Fleischstücken lauter gleich dicke
Scheiben. Sehr dicke Fleischscheiben benötigen eine längere Garzeit. Um zu vermeiden, dass das Fleisch
anbrennt, vergrößern Sie den Abstand der gegarten Stücke zum Grill und versetzen Sie den Rost auf eine
der unteren Ebenen. Wenden Sie das Fleisch nach zwei Dritteln der Garzeit.
Es wird empfohlen, eine Fettpfanne mit einem halben Liter Wasser direkt unter dem Rost mit dem Grillfleisch
zu positionieren, um den Bratensaft aufzufangen. Füllen Sie bei Bedarf nach.
HINWEISE ZUM GEBRAUCH UND EMPFEHLUNGEN
DE25
Drehspieß (nur bei bestimmten Modellen vorhanden)
Dieses Zubehör dient zum gleichmäßigen Grillen von großen Fleischstücken und Geflügel. Stecken Sie das
Fleisch auf den Drehspieß, binden Sie Geflügel mit Küchengarn fest und vergewissern Sie sich, dass das Grillgut
fest sitzt, bevor Sie den Spieß in die Öffnung an der Rückwand einsetzen und ihn auf die Halterung legen. Um
Rauchentwicklung zu vermeiden und Bratensaft aufzufangen, sollten Sie eine Fettpfanne mit einem halben
Liter Wasser auf der untersten Ebene einschieben. Der Drehspieß ist mit einem Kunststoffgriff ausgestattet, der
vor dem Grillen abzuziehen ist. Verwenden Sie ihn nach dem Ablauf der Garzeit, um das Gargut aus dem Ofen
zu nehmen ohne sich zu verbrennen.
Pizza
Fetten Sie die Bleche, damit auch der Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie die Mozzarella nach zwei Dritteln
der Garzeit auf der Pizza.
Funktion Gehen lassen
Sie sollten den Teig immer mit einem feuchten Tuch abdecken, bevor Sie ihn in den Ofen stellen. Bei dieser
Funktion verkürzt sich die Gehzeit gegenüber dem Gehen bei Raumtemperatur (20-25° C) um etwa ein Drittel.
Die Gehzeit für 1 kg Pizzateig beträgt etwa 1 Stunde.
GB26
YOUR SAFETY AND THAT OF OTHERS IS PARAMOUNT
This manual and the appliance itself provide important safety warnings, to be read and observed at all times.
All safety warnings give specific details of the potential risk present and indicate how to reduce risk of injury,
damage and electric shock resulting from improper use of the appliance. Carefully observe the following
instructions:
- The appliance must be disconnected from the power supply before carrying out any installation work.
- Installation and maintenance must be carried out by a qualified technician, in compliance with the
manufacturers instructions and local safety regulations. Do not repair or replace any part of the
appliance unless specifically stated in the user manual.
- Regulations require that the appliance is earthed.
- The power cable must be long enough for connecting the appliance, once fitted in its housing, to the
power supply socket.
- For installation to comply with current safety regulations, an all-pole disconnect switch with minimum
contact gap of 3 mm must be utilized.
- Do not use multiple plug adapters or extension leads.
- Do not pull the power supply cable in order to unplug the appliance.
- The electrical components must not be accessible to the user after installation.
- Do not touch the appliance with any wet part of the body and do not operate it when barefoot.
- This appliance is designed solely for use as a domestic appliance for cooking food. No other type of use is
permitted (e.g.: heating rooms). The Manufacturer declines all responsibility for inappropriate use or
incorrect setting of the controls.
- The appliance is not intended for use by persons (including children) with any physical, sensory or
mental impairment, or without experience and knowledge of the appliance, unless supervised or
previously instructed in its use by those responsible for their safety.
- The accessible parts of the appliance may become very hot during use. Young children should be kept
away from the appliance and supervised to ensure that they do not play with it.
- During and after use, do not touch the heating elements or interior surfaces of the appliance - risk of
burns. Do not allow the appliance to come into contact with cloths or other flammable materials until all
the components have cooled sufficiently.
- At the end of cooking, exercise caution when opening the appliance door, letting the hot air or steam
exit gradually before accessing the oven. When the appliance door is shut, hot air is vented from the
aperture above the control panel. Do not obstruct the vent apertures.
- Use oven gloves to remove pans and accessories, taking care not to touch the heating elements.
- Do not place flammable materials in or near the appliance: a fire may break out if the appliance is
inadvertently switched on.
- Do not heat or cook sealed jars or containers in the appliance. The pressure that builds up inside might
cause the jar to explode, damaging the appliance.
- Do not use containers made of synthetic materials.
- Overheated oils and fats catch fire easily. Always remain vigilant when cooking foods rich in fat and oil.
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
This is the danger symbol, pertaining to safety, which alerts users to potential risks to themselves and
others.
All safety warnings are preceded by the danger symbol and the following terms:
DANGER
Indicates a hazardous situation which, if not avoided, will cause serious
injury.
WARNING
Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could cause serious
injury.
GB27
- Never leave the appliance unattended during food drying.
- If alcoholic beverages are used when cooking foods (e.g. rum, cognac, wine), remember that alcohol
evaporates at high temperatures. As a result, there is a risk that vapours released by the alcohol may
catch fire upon coming into contact with the electrical heating element.
Scrapping of household appliances
- This appliance is manufactured with recyclable or reusable materials. Dispose of it in accordance with
local waste disposal regulations. Before scrapping, cut off the power supply cable.
- For further information on the treatment, recovery and recycling of household electrical appliances,
contact your competent local authority, the collection service for household waste or the store where
you purchased the appliance.
After unpacking the oven, check it has not been damaged during transit and make sure that the door
shuts properly. In the event of problems, contact the dealer or the After-sales Service.
To prevent any damage, only remove the oven from its polystyrene foam base at the time of installation.
The oven must not be installed in conjunction with a hob.
PREPARING THE HOUSING UNIT
Kitchen units in contact with the oven must be heat resistant (min 90°C).
Carry out all cabinet cutting work before fitting the oven in the housing and carefully remove all wood
chips and sawdust.
After installation, the bottom of the oven must no longer be accessible.
For correct appliance operation, do not obstruct the minimum gap between the worktop and the upper
edge of the oven.
ELECTRICAL CONNECTION
Make sure the power voltage specified on the appliance dataplate is the same as the mains voltage. The
dataplate is on the front edge of the oven (visible when the door is open).
Power cable replacement (type H05 RR-F 3 x 1.5 mm
2
) must be carried out by a qualified electrician.
Contact an authorized service centre.
GENERAL RECOMMENDATIONS
Before use:
- Remove cardboard protection pieces, protective film and adhesive labels from accessories.
- Remove the accessories from the oven and heat it at 200° for about an hour to eliminate the smell and
fumes from the insulating materials and protective grease.
During use:
- Do not place heavy objects on the door as they could damage it.
- Do not cling to the door or hang anything from the handle.
- Do not cover the inside of the oven with aluminium foil.
- Never pour water into the inside of a hot oven; this could damage the enamel coating.
- Never drag pots or pans across the bottom of the oven as this could damage the enamel coating.
- Make sure that the electrical cables of other appliances do not touch hot parts of the oven or become
trapped in the door.
- Do not expose the oven to atmospheric agents.
INSTALLATION
GB28
Disposal of packing material
The packing material is 100% recyclable and is marked with the recycle symbol ( ). The various parts of the
packing must therefore be disposed of responsibly and in full compliance with local authority regulations
governing waste disposal.
Scrapping the product
- This appliance is marked in compliance with European Directive 2002/96/EC, Waste Electrical and
Electronic Equipment (WEEE).
- By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences
for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste
handling of this product.
- The symbol on the product or on the accompanying documentation indicates that it should not be
treated as domestic waste but must be taken to an appropriate collection centre for the recycling of
electrical and electronic equipment.
Energy saving
- Only pre-heat the oven if specified in the cooking table or your recipe.
- Use dark lacquered or enamelled baking moulds as they absorb heat far better.
- Switch the oven off 10/15 minutes before the set cooking time. Food requiring prolonged cooking will
continue to cook even once the oven is switched off.
- This oven, which is intended to come into contact with foodstuffs, complies with European Regulation
( ) n.1935/2004 and has been designed, manufactured and sold in conformity with the safety
requirements of the “Low Voltage directive 2006/95/CE (which replaces 73/23/CEE and subsequent
amendments), the protection requirements of “EMC” 2004/108/CE.
The oven does not work:
Check for the presence of mains electrical power and if the oven is connected to the electrical supply.
Turn off the oven and restart it to see if the fault persists.
The electronic programmer does not work:
If the display shows the letter “ ” followed by a number, contact your nearest After-sales Service. Specify
in this case the number that follows the letter “ .
SAFEGUARDING THE ENVIRONMENT
DECLARATION OF CONFORMITY
TROUBLESHOOTING GUIDE
GB29
Before calling the After-Sales Service:
1. See if you can solve the problem yourself with the help of the suggestions given in the “Troubleshooting
guide“.
2. Switch the appliance off and back on again it to see if the fault persists.
If after the above checks the fault still occurs, get in touch with the nearest After-sales Service.
Always specify:
a brief description of the fault;
the type and exact model of the oven;
the service number (number after the word Service on the rating plate), located on the right hand edge
of the oven cavity (visible when the oven door is open). The service number is also indicated on the
guarantee booklet;
your full address;
your telephone number.
If any repairs are required, please contact an authorised After-sales Service (to guarantee that original spare
parts will be used and repairs carried out correctly).
Oven exterior
IMPORTANT: do not use corrosive or abrasive detergents. If any of these products accidentally comes
into contact with the appliance, clean immediately with a damp cloth.
Clean the surfaces with a damp cloth. If it is very dirty, add a few drops of washing up detergent to the
water. Finish off with a dry cloth.
Oven interior
IMPORTANT: do not use abrasive sponges or metallic scrapers or scourers. Over time, these can ruin
enamelled surfaces and the oven door glass.
After every use, allow the oven to cool then clean it preferably while it is still warm in order to remove
built-up dirt and stains caused by food residues (e.g. food with a high sugar content).
Use proprietary oven detergents and follow the manufacturers instructions to the letter.
Clean the door glass with a suitable liquid detergent.
The top heating element of the grill (see MAINTENANCE) can be lowered (some models only) to clean
the roof of the oven.
N.B.: during prolonged cooking of foods with a high water content (e.g. pizza, vegetables, etc.)
condensation may form on the inside of the door and around the seal. When the oven is cold, dry the
inside of the door with a cloth or sponge.
AFTER-SALES SERVICE
CLEANING
WARNING
- Never use steam cleaning equipment.
- Only clean the oven when it is cool to the touch.
- Disconnect the appliance from the power supply.
GB30
Accessories:
Soak the accessories in water with washing up detergent immediately after use, handling them with
oven gloves if still hot.
Food residues can be easily removed using a brush or sponge.
Cleaning the rear wall and catalytic side panels of the oven (if present):
IMPORTANT: do not use corrosive or abrasive detergents, coarse brushes, pot scourers or oven sprays
which could damage the catalytic surface and ruin its self-cleaning properties.
Operate the oven empty with the fan-assisted function at 200°C for about one hour
Next, leave the appliance to cool down before removing any food residue with a sponge.
TO REMOVE THE SIDE GRILLES
The side accessory holder grilles are equipped with fixing screws (Fig. 1) for optimum stability.
1. Remove the screws and relative plates on the right and left with the aid of a coin or tool (Fig. 2).
2. To remove the grilles, lift the up (1) and turn them (2) as shown in Fig. 3.
MOVING THE TOP HEATING ELEMENT (SOME MODELS ONLY)
1. Remove the side accessory holder grilles (Fig. 4).
2. Pull the heating element out a little (Fig. 5) and lower it (Fig. 6).
3. To reposition the heating element, lift it up, pulling it slightly towards you, making sure it comes to rest
on the lateral supports.
MAINTENANCE
Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3
WARNING
- Use safety gloves.
- Ensure the oven is cold before carrying out the following operations.
- Disconnect the oven from the power supply.
Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6
GB31
REPLACING THE OVEN LAMP
To replace the rear lamp (if present):
1. Disconnect the oven from the power supply.
2. Unscrew the lamp cover (Fig. 7), replace the lamp (see note for lamp type) and screw the lamp cover
back on.
3. Reconnect the oven to the power supply.
To replace the side lamp (if present):
1. Disconnect the oven from the power supply.
2. Remove the side accessory holder grilles, if present (Fig. 4).
3. Use a screwdriver to prise off the lamp cover (Fig. 8).
4. Replace the lamp (see note for lamp type) (Fig. 9).
5. Reposition the lamp cover, pushing it on firmly until it snaps into place (Fig. 10).
6. Refit the side accessory holder grilles.
7. Reconnect the oven to the power supply.
N.B.:
- Only use 25-40W/230V type E-14, T300°C incandescent lamps, or 20-40W/230 V type G9, T300°C halogen
lamps.
- Lamps are available from our After-sales Service.
IMPORTANT:
- If using halogen lamps, do not handle with bare hands since fingerprints can damage them.
- Do not use the oven until the lamp cover has been repositioned.
Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10
GB32
FOR ELECTRICAL CONNECTION, SEE THE PARAGRAPH ON INSTALLATION
1. Control panel
2. Upper heating element/grill
3. Cooling fan (not visible)
4. Dataplate (not to be removed)
5. Light
6. Circular heating element (not visible)
7. Fan
8. Turnspit (if present)
9. Lower heating element (not visible)
10. Door with right-hand opening (left-hand version also available)
11. Runner positions (from 1 to 5, from the bottom)
12. Rear wall
N.B.:
- During cooking, the cooling fan may switch on at intervals in order to minimise energy consumption.
- At the end of cooking, after the oven has been switched off, the cooling fan may continue to run for a
while.
- When the oven door is opened during cooking, the heating elements switch off.
ACCESSORIES SUPPLIED
A. WIRE SHELF (n. 1): the wire shelf can be used to grill food or as a support for pans, cake tins and other
ovenproof cooking receptacles.
B. DRIP TRAY (n. 1): the drip tray is designed to be positioned under the wire shelf in order to collect fat or
as an oven tray for cooking meat, fish, vegetables, focaccia, etc.
C. BAKING TRAY (n. 1): the baking tray can be used to cook bread and pastry products, as well as roast
meat, fish en papillote, etc.
D. MEAT PROBE: to measure the core temperature of food during cooking.
E. SLIDING RUNNERS: to facilitate insertion and removal of accessories.
INSTRUCTIONS FOR OVEN USE
Fig. A Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E
12
5
2
4
8
5
9
11
10
7
6
3
1
1
GB33
ACCESSORIES NOT SUPPLIED
Other accessories which can be purchased separately from the After-sales Service include catalytic panels and
a turnspit.
INSERTING WIRE SHELVES AND OTHER ACCESSORIES IN THE OVEN
The wire shelf and other accessories are provided with a locking mechanism to prevent their accidental
removal.
1. Insert the wire shelf horizontally, with the raised part “Aupwards (Fig. 1).
2. Angle the wire shelf when it reaches the locking position “B” (Fig. 2).
3. Return the wire shelf to the horizontal position and push it in fully to “C” (Fig. 3).
4. To remove the wire shelf proceed in reverse order.
The other accessories, like the drip tray and baking tray, are inserted in exactly the same way. The protrusion
on the flat surface enables the accessories to lock in place.
CONTROL PANEL DESCRIPTION
TOUCH KEYS: to use, simply touch the corresponding symbol (a light touch is all that is required).
On/Off
to access the main MENU or return to the start screen
to access the 10 most used functions. For how to store and use your favourite settings, see paragraph
“FAVOURITES
to return to the previous screen
and to browse the functions/options and change preset values
to select and confirm settings
to start cooking
Fig. 1
Fig. 2 Fig. 3
WARNING
Use oven gloves to remove food after cooking and take care not to touch the
inside of the oven door - risk of burns!
Recipes
Traditional
Specials
Traditional manual
cooking functions
GB34
LIST OF FUNCTIONS
After switching on the oven, press the symbol and the display will show the following indications.
A. Image for highlighted function
B. Highlighted function can be selected by pressing
C. Other available and selectable functions
D. Description of highlighted function
FUNCTION DETAILS
After selecting the desired function, press button and the display will show further options and related
details.
To move between different areas, use buttons and : the adjustable values are shown in larger, dark
grey characters. Press to select the value, adjust it using buttons and and confirm by pressing
button .
USING THE APPLIANCE FOR THE FIRST TIME - LANGUAGE SELECTION AND
SETTING THE TIME
For correct use of the oven, when it is switched on for the first time you will have to select the desired language
and set the correct time.
Proceed as follows:
1. Press : the display will show the list of the first three available languages.
2. Press buttons and to scroll down the list.
3. When the desired language is highlighted, press to select it.
After language selection, the display will flash 12:00.
4. Set the time using buttons and . To scroll through the numbers more quickly, keep the button
pressed.
5. Confirm your setting by pressing : the display will show the list of functions.
Recipes
Traditional
Specials
Traditional manual
cooking functions
AB
C
D
Zone 1
Zone 2
Zone 3
Zone 4
Roast Chicken
180°C
No Preheat
00:00
COOK TIME
00:00
END TIME
GB35
SELECTING COOKING FUNCTIONS
1. If the oven off press button ; the display will show the cooking functions.
2. To browse the various possibilities, press buttons and : the selectable function is highlighted in
dark grey on the display.
N.B.: for the list and description of functions, see the specific table at page 42 and at page 43.
3. Select the function by pressing button : the cooking settings are shown on the display. If the pre-
set values are those desired, press the start button , otherwise proceed as inidcated above to change
them.
SETTING THE GRILL POWER
To change the grill power, proceed as follows:
1. Select TRADITIONAL from the GRILL menu using buttons and and confirm by pressing .
2. If the preset power level is that desired, press to start cooking.
3. If you wish to set a different power level, scroll the list with buttons and and confirm by
pressing button .
TEMPERATURE ADJUSTMENT
1. Check that the temperature value (zone 1) is selected and press button to select the parameter to
be changed: the temperature values flash.
2. Use buttons and to change to the desired value.
3. Press button to confirm and then press . The display indicates which shelf food should be
placed on.
4. Press to start cooking.
The set temperature can also be changed during cooking by following the same procedure.
5. At the end of cooking, the end of cooking message is displayed. At this point the oven can be switched
off by pressing , or cooking can be prolonged by pressing . When switched off, the display shows
the cooling bar which indicates the temperature inside the oven.
Recipes
Traditional
Specials
Traditional manual
cooking functions
Forced Air
Convection Bake
Fast preheat
Traditional manual
cooking functions
Grill
High
No Preheat
--:--
COOK TIME
--:--
END TIME
Grill
Medium
No Preheat
--:--
COOK TIME
--:--
END TIME
Grill
has been selected
GB36
PREHEATING THE OVEN
If you wish to preheat the oven before inserting food, change the oven’s default selection as follows:
1. Using buttons and , move the cursor to preheating.
2. Press button to select the setting: “No Preheating” flashes on the display.
3. To change the setting, press or : the display will show “Preheating”.
4. To confirm your choice, press button .
FAST PREHEATING
If you wish to preheat the oven quickly before inserting food, change the oven’s default selection as follows:
1. Select the fast preheating function using buttons and .
2. Confirm by pressing : the settings are shown on the display.
3. If the proposed temperature is that desired, press , otherwise proceed as described in previous paragraphs
to change it. An acoustic signal will sound when the oven has reached the set temperature. At the end of
preheating, the oven automatically selects the Conventional function.
At this point food can be placed in the oven for cooking.
4. If you wish to set a different cooking function, press and select the desired function.
SETTING COOKING TIME
This function can be used to cook food for a set length of time, from a minimum of 1 minute to the maximum
time allowed by the selected function, after which the oven switches off automatically.
1. To select the function, position the cursor next to “Cooking Time” using buttons and .
2. Press button to select the setting; “00:00” flashes on the display.
3. Change the value using buttons and to display the desired cooking time.
4. Confirm the selected value by pressing button .
Conventional
180°C
No Preheat
--:--
COOK TIME
--:--
END TIME
Conventional
180°C
Preheat
--:--
COOK TIME
--:--
END TIME
Please insert food
press when done.
Conventional
Preheating
116°
TEMPERATURE
Conventional
Oven is Hot!
180°
TEMPERATURE
Forced Air
Cooking
180°C
00:29
COOK TIME
19:30
END TIME
Forced Air
Finished!
180°C
00:00
COOK TIME
19:30
END TIME
Forced Air
180°C
No Preheat
00:00
COOK TIME
19:30
END TIME
Forced Air
180°C
No Preheat
00:30
COOK TIME
19:30
END TIME
GB37
BROWNING
At the end of cooking, with certain functions, the display indicates the possibility of browning the surface of your
dish. This function can only be used when cooking time has been set.
At the end of cooking time, the display shows “^ to prolong, OK to brown”. Press button , and the oven
starts a 5 minute browning cycle. This function can only be used once after cooking.
SETTING END OF COOKING TIME / START DELAYED
The end of cooking time can be set, delaying the start of cooking by up to a maximum of 23 hours and 59
minutes. This can only be done once cooking time has been set. This setting is only possible when pre-
heating is not required for the selected function.
After setting cooking time, the display shows the end of cooking time (for example 19:45). To delay the end of
cooking time, and thus also the cooking start time, proceed as follows:
1. Position the cursor next to the end of cooking time using buttons and .
2. Press button to select the setting: the end of cooking time flashes.
3. To delay the end of cooking time, use buttons and to set the desired value.
4. Confirm the selected value by pressing button .
5. Press button . The display indicates which shelf food should be placed on.
6. Press button to activate the function. The oven will start cooking after a period of time calculated so
as to finish cooking at the set time (for example, in the case of a dish which requires a cooking time of 30
minutes, if the end of cooking time is set to 21.00, the oven will begin cooking at 20.30).
N.B.: during the interval before cooking starts, the oven can in any case be switched on by pressing
button .
At any time during cooking, set values (temperature, grill setting, cooking time, end of cooking time)
can be changed using buttons and and button as described in previous paragraphs.
INDICATION OF THE RESIDUAL HEAT INSIDE THE OVEN
If at the end of cooking, or when the oven is switched off, the temperature inside the oven is over 50°C, the
display shows the current temperature and the bar indicating cooling in progress. When the residual heat
reaches 50°C, the display shows the current time.
Browning
In progress
00:05
COOK TIME
19:36
END TIME
Browning
Finished!
00:00
COOK TIME
19:36
END TIME
Cooking nished at 19:30
^ to prolong, OK to brown
Browning nished at 19:36
Forced Air
Start Delayed
180°C
01:14
COOK TIME
21:00
END TIME
Forced Air
Start Delayed
180°C
00:00
COOK TIME
21:00
END TIME
Forced Air
Cooking
180°C
00:29
COOK TIME
21:00
END TIME
Forced Air
180°C
No Preheat
00:30
COOK TIME
19:45
END TIME
Forced Air
180°C
No Preheat
00:30
COOK TIME
21:00
END TIME
Browning nished at 19:36
102°C
RESIDUAL HEAT
18:37
GB38
TIMER
This function can be used only with the oven switched off and is useful, for example, for monitoring the
cooking time of pasta. The maximum time which can be set is 1 hour 30 minutes.
1. With the oven off, press button : the display will show “00:00:00.
2. Press buttons and to select the desired time.
3. Press button to start the countdown. When the set time has elapsed, the display will show
“00:00:00” and an acoustic signal will sound. At this point the time can be prolonged, proceeding as
described above, or the timer can be deactivated by pressing button (the time of day will be
shown on the display).
RECIPES
Thanks to “Intelligent sensor technology”, the oven offers 30 pre-set recipes with the ideal cooking function
and temperature.
Simply follow the recipe as regards ingredients and the method of preparation. Then, proceed as follows:
1. Select “RECIPES” using buttons and and confirm with .
2. Select the dish to be cooked from the proposed list.
3. Confirm the selected dish using button .
4. Select the desired recipe using buttons and .
5. Confirm by pressing : the display shows the approximate cooking time.
6. Put the food in the oven and press button . The display indicates which shelf food should be placed
on.
7. Press button to start cooking. To delay the start of cooking, see the relevant paragraph.
00:0:00
(HH) (MM) (SS)
Press
^
to set, OK to start
^
00:20:00
(HH) (MM) (SS)
Press
^
to set, OK to start
^
00:19:59
(HH) (MM) (SS)
Press
^
to set, OK to start
^
Chicken Breasts
Roast Chicken
See cookbook
for description
Fish
Poultry
Vegetables
Press OK to
view recipes
Roast Chicken
Cooking
00:44
COOK TIME
21:00
END TIME
Poultry
has been selected
Roast Chicken
00:45
ESTIMATION
21:00
END TIME
SENSE
Roast Chicken
has been selected
Recipes
has been selected
Insert food on level 3
press when done.
Settings
Recipes
Traditional
Fully automatic
6th Sense Recipes
GB39
N.B.: some dishes must be turned or stirred half way through cooking: the oven will emit an acoustic
signal and the display will indicate what action is required.
The initial cooking time displayed is merely for guidance: it can be prolonged automatically during
cooking.
Shortly before cooking time finishes, the oven prompts you to check that the food is cooked to your
satisfaction. If it is not, extra time can then be added manually using the buttons and .
MEAT PROBE
The meat probe supplied allows you to measure the exact core temperature of food during cooking, between
0°and 100°C, in order to ensure that food is cooked to perfection.
Based on the food being cooked, the required core temperature can be set.
It is very important to position the probe accurately in order to obtain perfect cooking results. Insert the probe
fully into the fleshiest part of the meat, avoiding bones and fatty parts (Fig. 1). For poultry, the probe should be
inserted sideways, in the middle of the breast, taking care to ensure the tip does not end up in a hollow part
(Fig. 2).
In the case of meat with very irregular thickness, check it is cooked properly before removing it from the oven.
Connect the end of the probe in the hole located on the right wall of the oven chamber.
Meat probe recipes
1. Select “Meat probe recipes” using the up and down buttons and confirm by pressing
2. Select the dish to be cooked from the proposed list and confirm by pressing
Note: if you select “custom”, the function allows you to choose all parameters to be set. The other recipes
only allow you to insert some of these.
3. Connect the probe, put the food in the oven and press to start cooking.
Note: if the probe has not been connected, the display will show a message prompting you to insert it. If
it is not inserted, when you press , the oven will start a traditional cooking cycle without a set time.
If the probe has been connected properly, the display shows a confirmation message for three seconds
followed by a screen indicating all cooking parameters, including the core temperature of the meat as
measured by the probe.
Fig. 1 Fig. 2
Cooking nished at 19:30
Press ^ to prolong
Please turn food
press when done.
Cooking nearly nished
Please check on food
Insert Meat Probe
or press OK
Traditional
Meat Probe Recipes
Specials
Automatic Roasting
Functions
Roast Veal
Custom
Roast Beef
Automatic Roasting
Functions
GB40
When the required core temperature for the particular food is reached, a message to that effect flashes on the
display for 3 seconds. At the end of cooking time, the oven proposes the option of prolonging cooking time by
pressing . If the button is pressed, cooking continues using the traditional mode without any time setting.
If no button is pressed, the oven waits 10 minutes before switching off, after which cooking can no longer be
prolonged.
The probe can also be used with the CONVENTIONAL, CONVECTION BAKE, FORCED AIR, TURBO GRILL, MAXI
COOKING and SLOW COOKING MEAT AND FISH. If the probe is not inserted, cooking proceeds using the
traditional mode, otherwise, the display advises that the probe is not connected. The message will display for
3 seconds, after which the oven proceeds as if the “custom” function as indicated above has been selected.
FAVOURITES
This oven allows you to store selected settings for cooking your favourite dishes.
At the end of cooking, if you wish to save the settings used (function, cooking time, temperature…), press the
button . At this point, the display shows “Press OK to save”.
When the button is pressed, the oven will propose saving your selection as number 1 of 10 available
stored Favourites. If you wish to save it in a different position, you can change the number by pressing buttons
before confirming your selection with button . If the memory is full or the position has already
been taken, the function will be overwritten.
If, on the other hand, you do not wish to store the settings, simply press the button and move on to
another function by pressing the buttons or else switch the oven off.
To bring up your saved settings at a later date, press the button and select one of the stored functions,
then press the buttons to view the desired function.
Press the button and start cooking by pressing the button .
Meat Probe
has been connected
Custom
Cooking
100°C
MEAT PROBE
79°C
CURRENT
150°C
Custom
Temperature Reached
100°C
MEAT PROBE
100°C
CURRENT
150°C
Conventional
180°C
No Preheat
--:--
COOK TIME
--:--
END TIME
Conventional
180°C
No Preheat
100°C
MEAT PROBE
--:--
CURRENT
Insert Meat Probe
or press OK
Press OK to save,
<< to cancel
Favourite
has beeh saved
2 Conventional
Press OK to save,
<< to cancel
GB41
SETTINGS
1. To change some display settings, select “SETTINGS” from the main menu using buttons and .
2. Confirm by pressing : the display shows which settings can be changed (language, volume of
acoustic signal, display brightness, time, energy saving function).
3. Select the setting you wish to change using buttons and .
4. Press button to confirm.
5. Follow the instructions of the display to change the settings.
6. Press button ; a message appears on the display confirming your selection.
N.B.: when the oven is switched off, if the ECOMODE (energy saving) function is selected (ON), the display
switches off after a few seconds. If, on the other hand, the function is not selected (OFF), after a few seconds
the display is merely dimmed.
KEY-LOCK
This function can be used to lock the control panel buttons.
To activate it, press and at the same time for at least 3 seconds. If activated, the functions of the
buttons are locked and a message is shown on the display. This function can also be activated during cooking.
To deactivate it, repeat the above procedure. When the key-lock function is activated, the oven can be
switched off using button .
Language
Time
Volume
Appliance and
display settings
Cleaning
Settings
Recipes
Appliance and
display settings
Settings
has been selected
GB42
FUNCTION DESCRIPTION TABLE
MAIN MENU
SETTINGS
Setting the display (language, time, brightness, volume of acoustic signal, energy saving
function).
RECIPES
Selecting 30 different pre-set recipes (see enclosed recipe booklet). The oven
automatically sets the optimum cooking temperature, function and time. It is important
to follow the instructions given in the recipe book regarding preparation, accessories and
which oven shelf to use.
MEAT PROBE RECIPES
To select 7 optimal cooking modes for different types of meat. The oven automatically
sets the final core temperature of the meat selected and the ideal oven temperature for
cooking. These values are given in the specific cooking table provided, however they can
be changed manually within a pre-set range. For correct insertion and use of the probe,
follow the instruction given in the relative paragraph. Position the meat on the 3rd shelf,
using an oven tray placed on the wire shelf or the drip tray alone. The oven does not have
to be preheated. During cooking, the oven door can be opened to check the meat or add
stock, but take care not to move the probe.
TRADITIONAL See TRADITIONAL FUNCTIONS.
SPECIALS See SPECIALS.
TRADITIONAL FUNCTIONS
FAST PREHEATING To preheat the oven rapidly.
CONVENTIONAL
To cook any kind of dish on one shelf only. Use the 3rd shelf. To cook pizza, savoury pies
and sweets with liquid fillings, use the 1st or 2nd shelf. The oven does not have to be
preheated.
GRILL
To grill steak, kebabs and sausages; to cook vegetables au gratin and toast bread. Place
food on the 4th or 5th shelf. When grilling meat, use the drip tray to collect the cooking
juices. Position it on the 3rd/4th shelf, adding approx. half a litre of water. The oven does
not have to be preheated. During cooking the oven door must remain closed.
TURBO GRILL
To roast large joints of meat (legs, roast beef, chickens). Position the food on the middle
shelves. Use the drip tray to collect the cooking juices. Position it on the 1st/2nd shelf,
adding approx. half a litre of water. The oven does not have to be preheated. During
cooking the oven door must remain closed. With this function you can also use the
turnspit, if provided.
FORCED AIR
To cook a variety of food requiring the same cooking temperature on several shelves
(maximum three) at the same time (e.g.: fish, vegetables, cakes). This function can be
used to cook different foods without odours being transferred from one food to another.
Use the 3rd shelf to cook on one shelf only, the 1st and 4th to cook on two shelves, and
the 1st, 3rd and 5th to cook on three shelves. The oven does not have to be preheated.
CONVECTION BAKE
To cook meat and pies with liquid filling (savoury or sweet) on a single shelf. Use the 3rd
shelf. The oven does not have to be preheated.
GB43
SPECIALS
DEFROSTING
To speed up defrosting of food. Place food on the middle shelf. Leave food in its
packaging in order to prevent it from drying out on the outside.
KEEP WARM
For keeping just-cooked food hot and crisp (e.g: meat, fried food or flans). Place food on the
middle shelf. The function will not activate if the temperature in the oven is above 65°C.
RISING
For optimal rising of sweet or savoury dough. To safeguard the quality of proving, the
function will not activate if the temperature in the oven is above 40°C. Place the dough
on the 2nd shelf. The oven does not have to be preheated.
CONVENIENCE
Cooking ready meals kept at room temperature or from refrigerated cabinets (biscuits,
liquid cake mixtures, muffins, first courses and bakery products). This function gently
cooks all food quickly; it can also be used to reheat cooked food. Follow the instructions
on the food packaging. The oven does not have to be preheated.
MAXI COOKING
To cook large joints of meat (above 2.5 kg). Use the 1st or 3rd shelves, depending on the
size of the joint. The oven does not have to be preheated. It is advisable to turn the meat
over during cooking for more even browning. It is best to baste the meat every now and
again to prevent it from drying out.
FROZEN
FOOD
Lasagna
The function automatically selects the ideal cooking temperature and mode for 5
different types of ready frozen food. Use the 2nd or 3rd shelf. The oven does not have to
be preheated.
Pizza
Apple
strudel
French fries
Bread
Custom The temperature can be set from 50 to 250°C to cook other types of product.
SLOW
COOKING
Slow
Cooking
Meat
To gently cook meat (at 90° C) and fish (at 85 °C). This function offers slow cooking which
ensures the food remains tender and succulent. Thanks to the low temperature, the food
does not brown on the outside and the end result is similar to steam cooking. For roast
joints, brown in the pan first in order to seal in the meats natural juices. Cooking times
range from 2 hours for fish weighing approx. 300 g., to 4-7 hours for joints weighing from
1 Kg to 3 kg. For optimum results, avoid opening the oven door during cooking and use
the temperature probe supplied or a standard oven thermometer.
Slow
Cooking
Fish
GB44
COOKING TABLE
Recipe
Function Preheati
ng
Shelf
(from bottom)
Temperature
(°C)
Time
(min)
Accessories
Leavened cakes
CONVENTIONAL
- 2 / 3 160-180 30-90 Cake tin on wire shelf
FORCED AIR
- 1-4 160-180 30-90
Shelf 4: cake tin on wire shelf
Shelf 1: cake tin on wire shelf
Filled pies
(cheesecake, strudel,
apple pie)
CONVECTION
BAKE
- 3 160-200 35-90
Drip tray/ baking tray or cake
tin on wire shelf
FORCED AIR
- 1-4 160-200 40-90
Shelf 4: cake tin on wire shelf
Shelf 1: cake tin on wire shelf
Biscuits/Tartlets
CONVENTIONAL
- 3 170-180 20-45 drip tray or baking tray
FORCED AIR
- 1-4 160-170 20-45
Shelf 4: wire shelf
Shelf 1: drip tray or baking
tray
FORCED AIR
- 1-3-5 160-170 20-45
Shelf 5: oven tray on wire
shelf
Shelf 3: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or baking
tray
Choux buns
CONVENTIONAL
- 3 180-200 30-40 drip tray or baking tray
FORCED AIR
- 1-4 180-190 35-45
Shelf 4: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or baking
tray
FORCED AIR
- 1-3-5 180-190 35-45
Shelf 5: oven tray on wire
shelf
Shelf 3: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or baking
tray
Meringues
CONVENTIONAL
- 3 90 110-150 drip tray or baking tray
FORCED AIR
- 1-4 90 140-160
Shelf 4: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or baking
tray
FORCED AIR
- 1-3-5 90 140-160
Shelf 5: oven tray on wire
shelf
Shelf 3: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or baking
tray
Bread / Pizza /
Focaccia
CONVENTIONAL
-1 / 2190-250 20-50 drip tray or baking tray
FORCED AIR
- 1-4 190-250 25-50
Shelf 4: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or baking
tray
FORCED AIR
- 1-3-5 190-250 25-50
Shelf 5: oven tray on wire
shelf
Shelf 3: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or baking
tray
GB45
Savoury pies
(vegetable pie,
quiche lorraine)
CONVECTION
BAKE
- 3 180-190 40-55 Cake tin on wire shelf
FORCED AIR
- 1-4 180-190 45-60
Shelf 4: cake tin on wire shelf
Shelf 1: cake tin on wire shelf
FORCED AIR
- 1-3-5 180-190 45-60
Shelf 5: cake tin on wire shelf
Shelf 3: cake tin on wire shelf
Shelf 1: drip tray or baking
tray + cake tin
Vols-au-vent / Puff
pastry crackers
CONVENTIONAL
- 3 190-200 20-30 drip tray or baking tray
FORCED AIR
- 1-4 180-190 20-40
Shelf 4: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or baking
tray
FORCED AIR
- 1-3-5 180-190 20-40
Shelf 5: oven tray on wire
shelf
Shelf 3: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or baking
tray
Lasagne / Baked
pasta / Cannelloni /
Flans
CONVENTIONAL
- 3 190-200 45-55 Oven tray on wire shelf
Lamb / Veal / Beef /
Pork 1 Kg
CONVENTIONAL
- 3 190-200 80-110
Drip tray or oven tray on wire
shelf
Chicken / Rabbit /
Duck 1 Kg
CONVENTIONAL
- 3 200-230 50-100
Drip tray or oven tray on wire
shelf
Turkey / Goose 3 Kg
CONVENTIONAL
- 2 190-200 80-130
Drip tray or oven tray on wire
shelf
Baked fish / en
papillote (fillet,
whole)
CONVENTIONAL
- 3 180-200 40-60
Drip tray or oven tray on wire
shelf
Stuffed vegetables
(tomatoes,
courgettes,
aubergines)
CONVECTION
BAKE
- 2 180-200 50-60 Oven tray on wire shelf
Toa st
GRILL
- 5 High 3-5 Wire shelf
Fish fillets / steaks
GRILL
- 3-4 Medium 20-30
Shelf 4: wire shelf (turn food
halfway through cooking)
Shelf 3: drip tray with water
Sausages / Kebabs /
Spare ribs /
Hamburgers
GRILL
- 4-5 Medium - High 15-30
Shelf 5: wire tray (turn food
halfway through cooking)
Shelf 4: drip tray with water
Roast chicken
1-1.3 Kg
TURBO GRILL
- 1-2 Medium 55-70
Shelf 2: wire tray (turn food
two thirds of the way through
cooking)
Shelf 1: drip tray with water
- 1-2 High 60-80
Shelf 2: rotisserie
Shelf 1: drip tray with water
Roast Beef rare 1 Kg
TURBO GRILL
- 3 Medium 35-45
Oven tray on wire shelf (turn
food two thirds of the way
through cooking if necessary)
Recipe
Function Preheati
ng
Shelf
(from bottom)
Temperature
(°C)
Time
(min)
Accessories
GB46
Leg of lamb / Shanks
TURBO GRILL
- 3 Medium 60-90
Drip tray or oven tray on wire
shelf (turn food two thirds of
the way through cooking if
necessary)
Baked potatoes
TURBO GRILL
- 3 Medium 45-55
Drip tray or baking tray (turn
food two thirds of the way
through cooking if necessary)
Vegetable gratin
TURBO GRILL
- 3 High 10-15 Oven tray on wire shelf
Lasagna & Meat
FORCED AIR
- 1-4 200 50-100
Shelf 4: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or oven tray
on wire shelf
Meat & Potatoes
FORCED AIR
- 1-4 200 45-100
Shelf 4: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or oven tray
on wire shelf
Fish & Vegetables
FORCED AIR
- 1-4 180 30-50
Shelf 4: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or oven tray
on wire shelf
Frozen pizza
FROZEN FOOD
- 3 auto 10-15
Drip tray / baking tray or wire
shelf
- 1-4 auto 15-20
Shelf 4: oven tray on wire
shelf
Shelf 1: drip tray or baking
tray
- 1-3-5 auto 20-30
Shelf 5: oven tray on wire
shelf
Shelf 3: drip tray or baking
tray
Shelf 1: oven tray on wire
shelf
- 1-3-4-5 auto 20-30
Shelf 5: oven tray on wire
shelf
Shelf 4: drip tray or baking
tray
Shelf 3: drip tray or baking
tray
Shelf 1: oven tray on wire
shelf
Recipe
Function Preheati
ng
Shelf
(from bottom)
Temperature
(°C)
Time
(min)
Accessories
GB47
Table of Tested Recipes (in compliance with IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 and DIN 3360-12:07:07)
The cooking table advises the ideal function and cooking temperature to ensure the best results with all
recipes. If you wish to cook on one shelf only using the fan-assisted function, place food on the third shelf and
select the temperature recommended for the “FORCED AIR” function on more than one shelf.
When grilling food, leave a space of 3-4 cm at the front to facilitate removal from the oven.
Recipe Function Preheating Shelf (from
bottom)
Tem pe rat ure
(°C)
Time
(min)
Accessories and notes
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
Shortbread
CONVENTIONAL
- 3 170 20-30 Drip tray / baking tray
FORCED AIR
- 1-4 160 20-30
Shelf 4: baking tray
Shelf 1: drip tray
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Small cakes
CONVENTIONAL
- 3 170 25-35 Drip tray / baking tray
FORCED AIR
- 1-4 160 30-40
Shelf 4: baking tray
Shelf 1: drip tray
FORCED AIR
- 1-3-5 160 35-45
Shelf 5: oven tray on wire
shelf
Shelf 3: baking tray
Shelf 1: drip tray
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Fatless sponge cake
CONVENTIONAL
- 2 170 30-40 Cake tin on wire shelf
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
Two apple pies
CONVENTIONAL
- 2 / 3 185 70-90 Cake tin on wire shelf
FORCED AIR
- 1-4 175 75-95
Shelf 4: cake tin on wire
shelf
Shelf 1: cake tin on wire
shelf
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Toa st
GRILL
-5High3-5Wire shelf
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Burgers
GRILL
- 5 High 20-30
Shelf 5: wire tray (turn food
halfway through cooking)
Shelf 4: drip tray with water
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Apple cake, yeast
tray cake
CONVENTIONAL
- 3 180 35-45 Drip tray / baking tray
FORCED AIR
- 1-4 160 55-65
Shelf 4: baking tray
Shelf 1: drip tray
DIN 3360-12:07 § 6.6
Roast pork
MAXI COOKING
- 2 170 110-150 Shelf 2: drip tray
DIN 3360-12:07 annex C
Flat cake
CONVENTIONAL
- 3 170 40-50 Drip tray / baking tray
FORCED AIR
- 1-4 170 45-55
Shelf 4: baking tray
Shelf 1: drip tray
GB48
How to read the cooking table
The table indicates the best function to use for any given food, to be cooked on one or more shelves at the
same time. Cooking times start from the moment food is placed in the oven, excluding pre-heating (where
required). Cooking temperatures and times are purely for guidance and will depend on the amount of food and
type of accessory used. Use the lowest recommended values to begin with and, if the food is not cooked
enough, then move on to higher values. Use the accessories supplied and preferably dark coloured metal cake
tins and oven trays. You can also use pans and accessories in pyrex or stoneware, but bear in mind that cooking
times will be slightly longer. To obtain best results, carefully follow the advice given in the cooking table for the
choice of accessories (supplied) to be placed on the various shelves.
Cooking different foods at the same time
Using the “FORCED AIR” function, you can cook different foods at the same time (for example: fish and
vegetables), using different shelves. Remove the food which requires less cooking time and leave food which
requires longer cooking time in the oven.
Desserts
- Cook delicate desserts with the conventional function on one shelf only. Use dark coloured metal cake
tins and always position them on the wire shelf supplied. To cook on more than one shelf, select the
forced air function and stagger the position of the cake tins on the shelves, aiding optimum circulation
of the hot air.
- To check whether a raising cake is cooked, insert a wooden toothpick into the centre of the cake. If the
toothpick comes out clean, the cake is ready.
- If using non-stick cake tins, do not butter the edges as the cake may not rise evenly around the edges.
- If the cake “sinks” during cooking, set a lower temperature the next time, perhaps reducing the amount
of liquid in the mixture and mixing more gently.
- For sweets with moist fillings (cheesecake or fruit pies) use the “CONVECTION BAKE” function. If the base
of the cake is soggy, lower the shelf and sprinkle the bottom of the cake with breadcrumbs or biscuit
crumbs before adding the filling.
Meat
- Use any kind of oven tray or pyrex dish suited to the size of the piece of meat being cooked. For roast
joints, it is best to add some stock to the bottom of the dish, basting the meat during cooking for added
flavour. When the roast is ready, let it rest in the oven for another 10-15 minutes, or wrap it in aluminium
foil.
- When you want to grill meat, choose cuts with an even thickness all over in order to achieve uniform
cooking results. Very thick pieces of meat require longer cooking times. To prevent the meat from
burning on the outside, lower the position of the wire shelf, keeping the food farther away from the grill.
Turn the meat two thirds of the way through cooking.
To collect the cooking juices it is advisable to place a drip-tray with half a litre of water directly under the grill
on which the meat is placed. Top-up when necessary.
Turnspit (only in some models)
Use this accessory to evenly roast large pieces of meat and poultry. Place the meat on the spit rod, tying it with
string if chicken, and check that it is secure before inserting the rod in the seat located on the front wall of the
oven and resting it on the respective support. To prevent smoke and to collect cooking juices, it is advisable to
place a drip-tray with half a litre of water on the first level. The rod has a plastic handle which must be removed
before starting to cook, and used at the end of cooking to avoid burns when taking the food out of the oven.
RECOMMENDED USE AND TIPS
GB49
Pizza
Lightly grease the trays to ensure the pizza has a crispy base. Scatter the mozzarella over the pizza two thirds
of the way through cooking.
Rising function
It is always best to cover the dough with a damp cloth before placing it in the oven. Dough proving time with
this function is reduced by approximately one third compared to proving at room temperature (20-25°C).
Proving time for a 1 Kg batch of pizza dough is around one hour.
FR50
VOTRE SÉCURITÉ AINSI QUE CELLE D’AUTRUI EST PARTICULIÈREMENT
IMPORTANTE
Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur l’appareil.
Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance.
Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent
comment réduire le risque de lésions, de dommages et de chocs électriques résultant d’une utilisation non
réglementaire de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :
- Débranchez le four de l’alimentation secteur avant d’entreprendre toute intervention sur celui-ci.
- Les opérations d’installation et d’entretien sont du ressort exclusif d’un technicien spécialisé. Celui-ci est
tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de
sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux opérations
spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces expressément indiquées.
- La mise à la terre de l’appareil est obligatoire.
- Le cordon d’alimentation de l’appareil doit être suffisamment long pour permettre le branchement de
l’appareil encastré à la prise du secteur.
- Afin que l’installation soit conforme aux normes locales de sécurité, il est nécessaire de brancher
l’appareil au moyen d’un interrupteur omnipolaire avec une distance d’ouverture des contacts d’au
moins 3 mm.
- N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.
- Ne tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour débrancher l’appareil de la prise secteur.
- Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants électriques.
- Évitez de toucher l’appareil avec les mains mouillées et ne l’utilisez pas lorsque vous êtes pieds nus.
- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Toute autre
utilisation est considérée comme impropre (chauffer une pièce, par exemple). Le fabricant décline toute
responsabilité en cas de dommages résultant d’une utilisation impropre ou d’un réglage erroné des
commandes.
- Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou
mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en
toute sécurité, doivent se servir de l’appareil uniquement sous la surveillance ou en se conformant aux
instructions d’une personne responsable.
- Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée quand l’appareil est en service.
Veillez à maintenir les enfants hors de portée de l’appareil. Contrôlez que les enfants ne jouent pas avec
l’appareil.
- Veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces intérieures du four, sous peine d’encourir des
brûlures. Évitez de mettre le four en contact avec des chiffons ou tout matériau inflammable avant que
les composants de l’appareil ne soient suffisamment refroidis.
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde lutilisateur et toute autre personne
contre les risques potentiels dérivant de l’utilisation de cet appareil.
Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :
DANGER
Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, occasionnera
de graves lésions.
AVERTISSEMENT
Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est
susceptible d’occasionner de graves lésions.
FR51
- En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d’ouvrir la porte. Laissez l’air chaud ou la
vapeur sévacuer progressivement de l’enceinte de cuisson avant d’accéder à celle-ci. Lorsque la porte
est fermée, l’air chaud est convoyé à travers l’ouverture située au-dessus du bandeau de commande.
Évitez d’obstruer les ouvertures de ventilation.
- Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires chauds du four. Veillez à ne pas toucher
les résistances.
- Ne placez jamais de produits inflammables à lintérieur du four ou à proximité de celui-ci. Ces produits
risqueraient en effet de s’enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance.
- Évitez de chauffer ou de cuisiner dans le four des aliments contenus dans des récipients hermétiques. La
pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager le four.
- N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four.
- Les graisses et l’huile surchauffées senflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson si vous
utilisez une quantité importante de graisse ou d’huile.
- Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant le processus de séchage des aliments.
- Si vous utilisez des boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple) pour cuisiner des plats,
rappelez-vous que l’alcool sévapore à des températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les
vapeurs dégagées par l’alcool senflamment en entrant en contact avec la résistance électrique.
Mise au rebut des appareils ménagers usagés
- Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut
en vous conformant aux prescriptions locales en matière d’élimination des déchets. Avant de mettre
votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d’alimentation.
- Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal
compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous l’avez acheté.
Après avoir déballé le four, vérifiez s’il a été endommagé durant le transport et si la porte se ferme
correctement. En cas de problèmes, contactez votre revendeur ou le Service Assistance.
Pour éviter tout dommage, il est conseillé de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant
de l’installer.
N’installez pas le four sous un plan de cuisson.
PRÉPARATION DU MEUBLE POUR LENCASTREMENT
Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).
Procédez au découpage complet du meuble avant d’y installer l’appareil et éliminez soigneusement les
copeaux et la sciure de bois.
On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l’installation terminée.
Afin de garantir le bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne pas obstruer louverture minimale
prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.
BRANCHEMENT DE LAPPAREIL
Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de votre habitation.
La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).
Le remplacement éventuel du câble d’alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm
2
) doit être effectué
uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé.
RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES
Avant d’utiliser le four pour la première fois :
- Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur les
accessoires.
- Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin de faire
disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection.
INSTALLATION
FR52
Pendant l’utilisation :
- Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l’endommager.
- Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.
- Évitez de couvrir l’intérieur du four avec des feuilles d’aluminium.
- Ne versez pas d’eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d’endommager l’émail.
- Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les trnant sur le fond du four sous peine de rayer le
revêtement.
- Veillez à ce que le câble électrique d’autres appareils électroménagers se trouvant à proximité
immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four.
- Évitez d’exposer le four aux éléments atmosphériques.
Élimination des emballages
Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par
conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en vigueur en
matière d’élimination des déchets.
Mise au rebut de l’appareil
- Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets
d’Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).
- En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute
conséquence nuisible pour l’environnement et la santé.
- Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne doit pas
être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des
appareils électriques et électroniques.
Conseils pour économiser l’énergie
- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
- Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.
- Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d’aliments nécessitant un
temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront néanmoins à cuire en utilisant la chaleur
résiduelle du four.
- Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement
( ) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de
la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications
suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.
Le four ne fonctionne pas :
Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.
Le programmateur électronique ne fonctionne pas :
Si la lettre « » suivie d’un numéro s’affiche à l’écran, contactez votre Service Après-vente. Spécifiez le
numéro qui suit la lettre « ».
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE LENVIRONNEMENT
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
DIAGNOSTIC DES PANNES
FR53
Avant de faire appel au Service Après-vente :
1. Vérifiez d’abord s’il n’est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points décrits
au chapitre « Diagnostic des pannes ».
2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.
Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.
Veuillez toujours spécifier :
une brève description du défaut ;
le type et le modèle exact du four ;
les codes service (numéros suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le
rebord droit de la cavité du four (visibles lorsque la porte est ouverte). Les codes service sont également
indiqués dans le livret de garantie ;
votre adresse complète ;
votre numéro de téléphone.
Nous vous invitons à enregistrer votre four sur le site : www.whirlpool.fr, rubrique « enregistrez votre produit »
afin d’être rapidement reconnu et renseigné par l service consommateur en cas de conseil ou de panne.
Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les
pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre appareil sera
effectuée correctement). Pour obtenir les coordonnées du Service Après-Vente le plus proche de chez vous,
connectez-vous au site www.whirlpool.fr ou contactez le Service Consommateurs Whirlpool au : 0.892.700.150.
Extérieur du four
REMARQUE IMPORTANTE : n’utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si l’un
de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l’aide d’un chiffon humide.
Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une
solution d’eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez à l’aide d’un chiffon
doux.
Enceinte du four
REMARQUE IMPORTANTE : évitez l’emploi d’éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue,
celles-ci risquent d’abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.
Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsquil est tiède, pour
éviter que les résidus d’aliments ne s’incrustent (aliments à haute teneur en sucre, par exemple).
Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant.
Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique.
Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d’abaisser (seulement dans certains modèles) la
résistance supérieure du gril (voir le chapitre ENTRETIEN).
REMARQUE : durant la cuisson prolongée d’aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il se
peut que de la condensation se forme à l’intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est froid,
essuyez à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge.
SERVICE APRÈS-VENTE
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
- N’utilisez jamais d’appareil à vapeur.
- Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage.
- Débranchez l’appareil.
FR54
Accessoires :
Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle après leur utilisation et après
refroidissement. S’ils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler.
Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments.
Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux
(s’ils sont fournis) :
REMARQUE IMPORTANTE : ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière avec
des produits abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le nettoyage
du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses propriétés
autonettoyantes.
Faites fonctionner le four à vide à 200°C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction
Ventilation.
Une fois ce temps écoulé, faites refroidir l’appareil, puis éliminez les éventuels résidus d’aliments à laide
d’une éponge.
DÉPOSE DES GRILLES LATÉRALES
Les grilles latérales, destinées à supporter les accessoires, sont dotées de deux vis de fixation (Fig. 1) qui en
augmentent la stabilité.
1. Retirez les vis et les rondelles relatives à droite et à gauche à laided’une pièce de monnaie ou d’un
tournevis (Fig. 2).
2. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré dans la Fig. 3.
ENTRETIEN
Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3
AVERTISSEMENT
- Munissez-vous de gants de protection.
- Procédez aux opérations indiquées lorsque l’appareil est froid.
- Veillez à toujours débrancher l’appareil.
FR55
DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPÉRIEURE
(UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)
1. Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 4).
2. Dégagez légèrement la résistance (Fig. 5) et abaissez-la (Fig. 6).
3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez quelle repose
sur les supports latéraux prévus à cet effet.
REMPLACEMENT DE LAMPOULE
Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) :
1. branchez le four.
2. Dévissez le capot de l’ampoule (Fig. 7), remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir
Remarque pour connaître le type), puis revissez le capot de l’ampoule.
3. Rebranchez le four.
Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) :
1. branchez le four.
2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 4).
3. À l’aide d’un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l’extérieur, dégagez le capot
de l’ampoule (Fig. 8).
4. Remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type) (Fig. 9).
5. Réinstallez le capot de l’ampoule en le poussant contre la paroi, de façon à l’accrocher correctement
(Fig. 10).
6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales.
7. Rebranchez le four.
REMARQUE :
- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des
ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C.
- Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente ou sur le site d’accessoires
www.feel-at-home.fr.
REMARQUE IMPORTANTE :
- Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes
digitales risqueraient de les abîmer.
- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l’ampoule a été remis en place.
Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6
Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10
FR56
POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L’INSTALLATION
1. Bandeau de commandes
2. Résistance supérieure/gril
3. Ventilateur (non visible)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Éclairage
6. Résistance circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Tournebroche (si présent)
9. Résistance inférieure (non visible)
10. Porte avec ouverture à droite (également disponible avec ouverture à gauche)
11. Position des gradins (de 1 à 5 en partant du bas)
12. Paroi
REMARQUE :
- Au cours de la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut se mette en marche par intermittence pour
réduire la consommation d’énergie.
- À la fin de la cuisson, après l’extinction du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de
fonctionner pendant un certain temps.
- À l’ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.
ACCESSOIRES FOURNIS
A. GRILLE (1) : à utiliser pour la cuisson daliments ou en tant que support pour casseroles, moules à gâteau
ou tout autre récipient approprié à la cuisson au four.
B. CHEFRITE (1) : à utiliser, positionnée sous la grille, pour récolter les jus ou comme plat pour cuire la
viande, les légumes, les fougasses etc.
C. PLAQUE À PÂTISSERIE (1) : à utiliser pour cuire du pain ou de la pâtisserie, mais aussi un rôti de viande,
du poisson en papillotte, etc.
D. SONDE VIANDE : permet de mesurer la température à l’intérieur des aliments durant la cuisson.
E. GRILLES COULISSANTES : permettent d’introduire et de sortir les accessoires plus facilement.
INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION DU FOUR
Fig. A Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E
12
5
2
4
8
5
9
11
10
7
6
3
1
1
FR57
ACCESSOIRES NON FOURNIS
Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires comme les panneaux catalytiques, tournebroche, etc.,
auprès de votre revendeur, distributeur de pièces détachées ou sur le site d’accessoires www.feel-at-home.fr.
INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L’INTÉRIEUR DU
FOUR
La grille et les autres accessoires sont équipés d’un système de blocage qui en évite l’extraction involontaire.
1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).
2. Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (Fig. 2).
3. Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu’à ce quelle soit parfaitement insérée « C »
(Fig. 3).
4. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse.
Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, l’introduction s’effectue de la même
manière. La partie saillante présente sur la partie plate en permet le blocage.
Fig. 1
Fig. 2 Fig. 3
AVERTISSEMENT
Portez des gants de protection pour sortir les aliments du four et ne
touchez pas la face interne de la porte qui pourrait se refermer et vous
brûler
FR58
DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES
TOUCHES À EFFLEUREMENT : pour les utiliser, il suffit d’appuyer sur le symbole correspondant (il n’est pas
nécessaire d’exercer une forte pression).
Marche/Arrêt
pour accéder au MENU principal ou retourner à la page initiale
pour accéder aux 10 fonctions les plus utilisées. Pour les réglages et les modalités de mémorisation et
d’utilisation, consulter le paragraphe « FAVORIS »
pour retourner à la page précédente
et pour explorer les fonctions/options et régler les valeurs préconisées
pour sélectionner et confirmer les paramétrages
pour commencer la cuisson
LISTE DES FONCTIONS
Après avoir allumé le four, en appuyant sur la touche , l’afficheur présente
A. Illustration de la fonction mise en évidence
B. Fonction mise en évidence sélectionnable en appuyant sur
C. Autres fonctions disponibles et sélectionnables
D. Description de la fonction mise en évidence
DÉTAILS DE LA FONCTION
Après avoir sélectionné la fonction désirée, en appuyant sur la touche , l’afficheur présente d’autres
options avec des détails associés.
Pour se déplacer d’une zone à une autre, utilisez les touches flèche et : les valeurs modifiables sont
affichées avec des caractères plus grands et gris foncé. Appuyez sur pour sélectionner la valeur, la
modifier à l’aide de et de puis confirmer avec la touche .
Recettes
Traditionnel
Fonctions spéciales
Fonctions de cuisson
manuelles traditionnelles
Recettes
Traditionnel
Fonctions spéciales
Fonctions de cuisson
manuelles traditionnelles
AB
C
D
Zone 1
Zone 2
Zone 3
Zone 4
Poulet rôti
180°C
Pas de préchauf.
00:00
TEMPS CUISSON
00:00
HEURE DE FIN
FR59
PREMIÈRE UTILISATION DU FOUR - SÉLECTION DE LA LANGUE ET
RÉGLAGE DE L’HEURE
Pour pouvoir utiliser correctement le four, il faut sélectionner la langue et régler l’heure avant la première
utilisation.
Procédez comme suit :
1. Appuyez sur : l’afficheur visualise la liste des trois premières langues disponibles.
2. Appuyez sur les touches et pour dérouler la liste.
3. Lorsque la langue désirée apparaît, appuyez sur pour la sélectionner.
Après avoir sélectionné la langue, l’afficheur indique 12:00 clignotant.
4. Réglez l’heure en appuyant sur les touches et . Pour faire défiler les chiffres plus rapidement,
maintenez la touche appuyée.
5. Confirmez en appuyant sur : l’afficheur visualise la liste des fonctions.
SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON
1. Si le four est éteint, appuyez sur la touche ; les fonctions de cuisson sont affichées.
2. Explorez les choix possibles en appuyant sur les touches et : la fonction sélectionnable est
affichée en gris foncé.
REMARQUE : vous trouverez la liste et la description des fonctions dans les tableaux page 67 et
page 68.
3. Sélectionnez la fonction en appuyant sur la touche : les paramètres de cuisson s’affichent. Si les
valeurs préalablement sélectionnées sont correctes, appuyez sur la touche de démarrage , sinon
procédez comme indiqué ci-dessous pour les modifier.
RÉGLAGE DE LA PUISSANCE DU GRIL
Pour régler la puissance du gril, procédez comme suit :
1. Dans le menu TRADITIONNEL, sélectionnez la fonction GRIL à l’aide des touches et puis
confirmez avec la touche .
2. Si la puissance préalablement réglée est correcte, appuyez directement sur la touche pour démarrer
la cuisson.
3. Si vous souhaitez utiliser un autre puissance, faites défiler les valeurs à l’aide des touches et
puis confirmer avec la touche .
Recettes
Traditionnel
Fonctions spéciales
Fonctions de cuisson
manuelles traditionnelles
Chaleur pulsée
Convection forcée
Préchauage rapide
Fonctions de cuisson
manuelles traditionnelles
Gril
Elevé
Pas de préchauf.
--:--
TEMPS CUISSON
--:--
HEURE DE FIN
Gril
Moyen
Pas de préchauf.
--:--
TEMPS CUISSON
--:--
HEURE DE FIN
Gril
a été sélectionné
FR60
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE
1. Vérifiez que la température est sélectionnée (zone 1) puis appuyez sur la touche pour choisir le
paramètre à modifier : les valeurs correspondant à la température clignotent.
2. Modifiez la valeur à l’aide des touches et jusqu’à la sélection de la valeur désirée.
3. Appuyez sur la touche , pour confirmer puis appuyez sur . L’afficheur propose le niveau sur
lequel poser le plat pour la cuisson.
4. Appuyez sur pour démarrer la cuisson.
La température sélectionnée peut également être modifiée pendant la cuisson, en suivant la même
procédure.
5. Une fois la cuisson terminée, le message de fin cuisson apparaît. Il est alors possible d’éteindre le four en
appuyant sur la touche ou bien de prolonger la cuisson en appuyant sur . À l’extinction, la barre
de refroidissement qui indique la température présente à l’intérieur du four apparaît sur l’afficheur.
PRÉCHAUFFAGE DU FOUR
Si vous désirez préchauffer le four avant d’introduire le plat à cuire, modifiez la présélection du four comme
suit :
1. Positionnez le curseur sur préchauffageà l’aide des touches et .
2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : le message « Sans préchauffage » clignote.
3. Modifiez le paramètre en appuyant sur la touche ou : l’afficheur indique « Préchauffage ».
4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche .
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
Si vous désirez préchauffer le four avant d’introduire le plat à cuire, procédez comme suit :
1. Sélectionnez la fonction de préchauffage rapide à l’aide des touches et .
2. Confirmez avec la touche : les paramètres s’affichent.
3. Si la température proposée correspond à celle désirée, appuyez sur la touche , pour la modifier, procédez
comme indiqué dans les paragraphes précédents. Un signal sonore indiquera que le four a atteint la
température programmée. À la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la
Convection naturelle.
À ce stade, introduisez le plat à cuire.
4. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, appuyez sur et sélectionnez celle
désirée.
Convection naturelle
180°C
Pas de préchauf.
--:--
TEMPS CUISSON
--:--
HEURE DE FIN
Convection naturelle
180°C
Prechauer
--:--
TEMPS CUISSON
--:--
HEURE DE FIN
Veuillez introduire les aliments
Appuyez ensuite sur
Convection naturelle
Préchauage
116°
TEMPERATURE
Convection naturelle
Le four est chaud !
180°
TEMPERATURE
FR61
RÉGLAGE DE LA DURÉE DE CUISSON
Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d’un minimum de 1 minute jusqu’au temps maximum
permis par la fonction sélectionnée. Quand la durée de cuisson est écoulée, le four s’éteint automatiquement.
1. Programmez la fonction en positionnant le curseur en face du message « Durée cuisson » à l’aide des
touches et .
2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre ; « 00:00 » clignote.
3. Modifiez la valeur avec les touches et jusqu’à visualiser le temps de cuisson désiré.
4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche .
BRUNISSAGE
À la fin de la cuisson (si la fonction le permet), l’afficheur propose de faire dorer votre plat. Cette fonction ne peut
être activée que si vous avez entré une durée de cuisson.
À la fin du temps de cuisson entré, l’afficheur visualise « ^ prolonger, OK pour dorer ». En appuyant sur la
touche , le four commence la phase de brunissage pour une durée de 5 minutes. Cette fonction ne peut
être répétée une seule fois.
RÉGLAGE DE L’HEURE DE FIN CUISSON / DÉPART DIFFÉRÉ
Vous pouvez programmer l’heure de fin cuisson désirée en retardant l’allumage du four de 23 heures et 59
minutes maximum à partir de l’heure actuelle. Ceci n’est possible qu’après avoir programmé une durée de
cuisson. Ce paramétrage n’est pas disponible si le préchauffage du four a été sélectionné pour la
fonction choisie.
Chaleur pulsée
Cuisson
180°C
00:29
TEMPS CUISSON
19:30
HEURE DE FIN
Chaleur pulsée
Terminé!
180°C
00:00
TEMPS CUISSON
19:30
HEURE DE FIN
Chaleur pulsée
180°C
Pas de préchauf.
00:00
TEMPS CUISSON
19:30
HEURE DE FIN
Chaleur pulsée
180°C
Pas de préchauf.
00:30
TEMPS CUISSON
19:30
HEURE DE FIN
Brunissage
En cours
00:05
TEMPS CUISSON
19:36
HEURE DE FIN
Brunissage
Terminé!
00:00
TEMPS CUISSON
19:36
HEURE DE FIN
Cuisson terminée à 19:30
^ prolonger, OK pour dorer
Brunissage terminé à 19:36
Chaleur pulsée
Démarrage diéré
180°C
01:14
TEMPS CUISSON
21:00
HEURE DE FIN
Chaleur pulsée
Démarrage diéré
180°C
00:00
TEMPS CUISSON
21:00
HEURE DE FIN
Chaleur pulsée
Cuisson
180°C
00:29
TEMPS CUISSON
21:00
HEURE DE FIN
Chaleur pulsée
180°C
Pas de préchauf.
00:30
TEMPS CUISSON
19:45
HEURE DE FIN
Chaleur pulsée
180°C
Pas de préchauf.
00:30
TEMPS CUISSON
21:00
HEURE DE FIN
FR62
Après avoir entré la durée de la cuisson, l’heure de fin cuisson est affichée (par exemple 19:45). Pour retarder la
fin de la cuisson, en retardant l’allumage du four, procédez comme suit :
1. Positionnez le curseur sur l’heure de fin de cuisson à l’aide des touches et .
2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : l’heure de fin cuisson clignote.
3. Retardez l’heure de fin cuisson en utilisant les touches et jusqu’à atteindre la valeur désirée.
4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche .
5. Appuyez sur la touche . L’afficheur propose le niveau sur lequel poser le plat pour la cuisson.
6. Appuyez sur la touche pour activer la fonction. Le four commencera la cuisson après un temps
d’attente calculé de manière à terminer la cuisson à l’heure indiquée (par exemple, en entrant 21:00
comme heure de fin cuisson pour un plat à cuire en 30 minutes, le four commencera la cuisson à 20:30).
REMARQUE : il est toutefois possible de démarrer la cuisson pendant le temps d’attente, en appuyant
sur la touche .
Au cours de la cuisson, il est possible de modifier les paramètres programmés (température, niveau du
gril, temps de cuisson), en utilisant les touches et et la touche (voir paragraphes
précédents).
INDICATION DE LA CHALEUR RÉSIDUELLE À L’INTÉRIEUR DU FOUR
À la fin de chaque cuisson, ou à l’extinction du four, si la température à l’intérieur de la chambre est supérieure
à 50° C, l’afficheur visualise la température instantanée et indique que le refroidissement est en cours. Lorsque
la chaleur résiduelle atteint 50° C, l’afficheur visualise l’heure.
MINUTEUR
Cette fonction ne peut être utilisée qu’à four éteint et elle est utile, par exemple, pour contrôler le temps de
cuisson des pâtes. Le temps maximum qu’il est possible de programmer est de 1 heure et 30 minutes.
1. Si le four est éteint, appuyer sur la touche : l’afficheur indique « 00:00:00 ».
2. Appuyez sur les touches et pour sélectionner le temps désiré.
3. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l’afficheur
visualise « 00:00:00 » accompagné d’un signal sonore. Il est alors possible de prolonger le temps, en
procédant comme ci-dessus, ou de désactiver le minuteur en appuyant sur la touche (l’afficheur
visualise l’heure courante).
Brunissage terminé à 19:36
102°C
CHALEUR RESIDUELLE
18:37
00:0:00
(HH) (MM) (SS)
Appuyer sur
^
pour régler la
minuterie, sur, OK pour commencer
^
00:20:00
(HH) (MM) (SS)
Appuyer sur
^
pour régler la
minuterie, sur, OK pour commencer
^
00:19:59
(HH) (MM) (SS)
Appuyer sur
^
pour régler la
minuterie, sur, OK pour commencer
^
FR63
RECETTES
Grâce à l’« Intelligent sensor tecnology » (capteur intelligent), il est possible d’utiliser 30 recettes prédisposées
avec la fonction et la température de cuisson idéales.
Il est nécessaire de se conformer au livre de recettes fourni uniquement pour les ingrédients et la préparation
du plat. Pour le reste, suivez les instructions suivantes :
1. Sélectionnez « RECETTES » à l’aide des touches et puis confirmez avec .
2. Choisissez l’un des plats proposés.
3. Confirmez le plat choisi avec la touche .
4. Sélectionnez la recette désirée avec les touches et .
5. Confirmez avec la touche : l’afficheur montre le temps indicatif de cuisson.
6. Introduisez le plat dans le four et appuyez sur la touche . L’afficheur propose le niveau sur lequel
poser le plat pour la cuisson.
7. Appuyez sur la touche pour commencer la cuisson. Pour retarder la cuisson, reportez-vous au
paragraphe correspondant.
REMARQUES : certains plats doivent être tournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal
sonore et l’afficheur visualise le type d’opération demandée.
La durée de cuisson affichée au départ est fournie à titre purement indicatif : elle peut être prolongée
automatiquement durant la cuisson.
Peu de temps avant que la fin du temps de cuisson, le four vous demande de contrôler si le degré de cuisson
vous convient. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez prolonger manuellement la durée de cuisson à l’aide des
touches et .
Blancs De Poulet
Poulet rôti
Se reporter au livret de
recettes pour plus de détails
Poissons
Volaille
Légumes
Appuyer sur OK pour
acher les recettes
Poulet rôti
Cuisson
00:44
TEMPS CUISSON
21:00
HEURE DE FIN
Volaille
a été sélectionné
Poulet rôti
00:45
ESTIMATION
21:00
HEURE DE FIN
SENSE
Poulet rôti
a été sélectionné
Recettes
a été sélectionné
Placez les aliments au niveau 3
Appuyez ensuite sur
Réglages
Recettes
Traditionnel
Recettes automatiques
6th Sense
Cuisson terminée à 19:30
Appuyer sur ^ pour prolonger
Veuillez retourner les aliments
Appuyez ensuite sur
Cuisson presque terminée
Vériez la cuisson
FR64
SONDE VIANDE
La sonde viande fournie permet de mesurer la température exacte - comprise entre 0° et 100°C - à l’intérieur de
l’aliment durant la cuisson pour garantir une cuisson optimale.
Il est possible de programmer la température interne en fonction du plat à préparer.
Il est très important de placer correctement la sonde pour obtenir le résultat voulu. Introduisez complètement
la sonde dans la partie plus épaisse du morceau de viande en évitant de toucher les os et les parties grasses
(Fig. 1). Pour la volaille, introduisez la sonde de biais, au milieu du blanc, en vérifiant que la pointe ne finisse pas
dans une partie creuse (Fig. 2).
Si l’épaisseur de la viande est très irrégulière, contrôlez la cuisson avant de sortir le plat du four. Reliez l’embout
de la sonde dans l’orifice de connexion qui se trouve sur la paroi de droite de la cavité du four.
Recettes sonde viande
1. Sélectionnez « Recettes sonde vian. » à l’aide des touches en-haut et en-bas et confirmez avec
2. Choisissez le plat à cuire parmi ceux proposés et confirmez avec
Remarque : en sélectionnant « personnalisé », la fonction permet de choisir tous les paramètres à saisir.
Les autres recettes permettent de n’utiliser qu’une partie d’entre eux.
3. Branchez la sonde, insérez le plat et appuyez sur la touche pour démarrer la cuisson.
Remarque : si la sonde n’a pas été branchée, l’afficheur montre un message indiquant qu’il faut la
brancher. Dans le cas contraire, en appuyant sur la touche , le four commencera une cuisson
traditionnelle sans durée fixée.
Si la sonde a été branchée correctement, l’afficheur montre trois secondes un message de confirmation et,
immédiatement après, la page indiquant tous les paramètres relatifs à la cuisson, y compris la température à
l’intérieur de la viande relevée par la sonde.
Lorsque la température prévue à l’intérieur de l’aliment est atteinte, l’afficheur montre un message d’avis qui
clignote 3 secondes. Lorsque le temps est écoulé, l’afficheur propose la possibilité de prolonger la cuisson en
appuyant sur la touche . Si vous appuyez dessus, la cuisson continue en mode traditionnel sans durée
fixée. Si vous n’appuyez sur aucune touche, le four restera en attente 10 minutes, après quoi il s’éteindra et il
ne sera plus possible de prolonger la cuisson.
Fig. 1 Fig. 2
Insérer la sonde
ou appuyer sur OK
Traditionnel
Recettes sonde vian.
Fonctions spéciales
Fonctions de rôtissage
automatique
Veau rôti
Personnalisé
Roast Beef
Fonctions de rôtissage
automatique
FR65
Il est également possible d’utiliser la sonde avec les fonctions CONVECTION NATURELLE, CONVECTION
FORCÉE, CHALEUR PULSÉE, TURBO GRIL, CUISSON GROSSE PIÈCE ET VIANDE ET POISSON CUISSON LENTE. Si la
sonde n’est pas placée, la cuisson continue en mode traditionnel ; dans le cas contraire, l’afficheur montre l’avis
de branchement effectué. Le message reste affiché 3 secondes, après quoi le four se comportera comme si la
fonction « personnali » avait été sélectionnée, voir ci-dessus.
FAVORIS
Ce four permet de mémoriser les réglages choisis pour votre recette préférée.
En fin de cuisson, si vous voulez enregistrer les paramètres utilisés (fonction, durée, température ...), appuyez
sur la touche . L’affichage indique alors le message « Appuyer sur OK pour enrgistrer ».
La touche donne accès à la première position disponible de 1 à 10. Si vous voulez changer de position,
vous pouvez modifier le numéro en appuyant sur les touches avant de confirmer à l'aide de la
touche . Si la mémoire est pleine ou que la position est déjà occupée, la fonction est remplacée.
Par contre, si vous ne voulez pas enregistrer, il vous suffit d'appuyer sur la touche et de passer à une autre
fonction en appuyant sur les touches ou d'éteindre le four.
Ensuite, pour accéder aux paramètres enregistrés, appuyez sur la touche et sélectionnez la fonction
souhaitée en appuyant sur les touches .
Appuyez sur la touche , puis commencez la cuisson en apppuyant sur la touche .
Sonde
a été raccordé
Personnalisé
Cuisson
100°C
SONDE
79°C
ACTUELLE
150°C
Personnalisé
Température atteinte
100°C
SONDE
100°C
ACTUELLE
150°C
Convection naturelle
180°C
Pas de préchauf.
--:--
TEMPS CUISSON
--:--
HEURE DE FIN
Convection naturelle
180°C
Pas de préchauf.
100°C
SONDE
--:--
ACTUELLE
Insérer la sonde
ou appuyer sur OK
Appuyer OK pour enregistrer,
<< pour annul
Mes favoris
a été sauvegardé
2 Convection naturelle
Appuyer OK pour enregistrer,
<< pour annul
FR66
RÉGLAGES
1. Pour modifier certains paramètres de l’afficheur, sélectionnez « RÉGLAGES » dans le menu principal avec
les touches et .
2. Confirmez avec la touche : l’afficheur montre les paramètres qu’il est possible de modifier (langue,
volume signal sonore, luminosité afficheur, heure du jour, économie d’énergie).
3. Choisissez le réglage à modifier avec les touches et .
4. Appuyez sur la touche pour confirmer.
5. Suivez les indications de l’afficheur pour modifier le paramètre.
6. Appuyez sur la touche ; un message de confirmation s’affiche.
REMARQUE : lorsque le four est éteint, si la fonction ECOMODE (économie d’énergie) est activée (ON),
l’afficheur s’éteint après quelques secondes. Par contre, si la fonction est désactivée (OFF), la luminosité de
l’afficheur diminue après quelques secondes.
SÉCURITÉ ENFANTS
Cette fonction permet de verrouiller les touches du bandeau de commande.
Pour l’activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si activée,
la fonction des touches est bloquée et un message d’avis apparaît sur l’afficheur. Cette fonction peut être
activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure indiquée ci-dessus. Quand les touches
sont verrouillées, il est possible d’éteindre le four avec la touche .
Langue
Heure
Sonorité
Réglages de l'appareil
et de l'achage
Nettoyage
Réglages
Recettes
Réglages de l'appareil
et de l'achage
Réglages
a été sélectionné
FR67
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
MENU PRINCIPAL
RÉGLAGES
Pour régler l’afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore, économie
d’énergie).
RECETTES
Pour sélectionner l’une des 30 recettes pré-enregistrées (voir livre de recettes joint). Le four
programme automatiquement la température, la fonction et la durée de cuisson optimales.
Il est important de suivre exactement les conseils sur la préparation, les accessoires et les
gradins à utiliser rapportés dans le livre de recettes.
RECETTES SONDE VIAN.
Pour sélectionner 7 modalités de cuisson optimales pour plusieurs catégories de viande. Le
four programme automatiquement la température interne finale pour le type de viande
sélectionné et la température idéale du four pour la cuisson. Ces valeurs sont indiquées ci-
après dans le tableau de cuisson mais il est possible de les modifier manuellement dans un
intervalle prédéfini. Pour introduire et utiliser correctement la sonde, suivez les instructions
fournies au paragraphe spécifique. Placez la viande sur le 3e gradin en posant une plaque
allant au four sur la grille ou directement la lèchefrite fournie. Il n’est pas nécessaire de
préchauffer le four. Durant la cuisson, il est possible d’ouvrir la porte du four pour contrôler
la viande ou ajouter du bouillon tout en ayant soin de ne pas déplacer la sonde.
TRADITIONNEL Voir FONCTIONS TRADITIONNELLES.
FONCTIONS SPÉCIALES Voir FONCTIONS SPÉCIALES.
FONCTIONS TRADITIONNELLES
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement.
CONVECTION NATURELLE
Pour cuire nimporte quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Pour les
pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec farce liquide, utilisez au contraire le 1er ou le
2ème gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.
GRIL
Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les légumes ou dorer le
pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour cuire les
viandes, nous conseillons d’utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer
sur le 3ème/4ème gradin en ajoutant environ un demi-litre deau. Il n’est pas nécessaire de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
TURBO GRIL
Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins
centraux. Nous conseillons d’utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. Placez-la sur
le 1er/2ème gradin en ajoutant environ un demi-litre deau. Il n’est pas nécessaire de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction,
il est possible d’utiliser le tournebroche (lorsque cet accessoire est présent).
CHALEUR PULSÉE
Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) des aliments, mêmes
différents, nécessitant la même température de cuisson (ex : poisson, légumes, gâteaux). La
fonction permet de cuire sans transmettre les odeurs d’un aliment à l’autre. Utilisez le 3ème
gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur deux
gradins, le 1er, 3ème et 5ème pour les cuissons sur trois gradins. Il n’est pas nécessaire de
préchauffer le four.
CONVECTION FORCÉE
Pour cuire les viandes et les gâteaux avec farce liquide (salées ou sucrées) sur un unique
gradin. Utilisez le 3ème gradin. Il nest pas nécessaire de préchauffer le four.
FR68
FONCTIONS SPÉCIALES
DÉCONGÉLATION
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l’aliment sur le gradin central. Laissez-le
dans son emballage pour empêcher que la surface ne se déshydrate.
MAINTIEN AU CHAUD
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex : viandes, fritures, flans). Placez
l’aliment sur le gradin central. La fonction ne s’active pas si la température du foyer est
supérieure à 65°C.
LEVAGE DE LA PÂTE
Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du
levage, la fonction ne s’active que si la température du foyer est supérieure à 40°C. Placez la
pâte sur le 2ème gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.
PRATIQUE
Pour cuire les plats cuisinés, conservés à température ambiante ou en vitrine réfrigérée
(biscuits, préparations liquides pour gâteaux, muffins, pâtes et produits de boulangerie). La
fonction cuit tous les aliments de manière rapide et délicate ; elle peut également être
utilisée pour réchauffer les plats déjà cuisinés. Suivre les indications présentes sur
l’emballage. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.
CUISSON GROSSE PIÈCE
Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er ou le 2ème
gradin selon les dimensions de la viande. Il nest pas nécessaire de préchauffer le four. Il est
conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage homogène
des deux côtés. Mouillez la viande avec son jus de temps à autre, vous éviterez ainsi qu’elle
ne soit trop sèche en fin de cuisson.
SURGELÉS
Lasagne
La fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et mode de cuisson
pour 5 catégories différentes d’aliments prêts surgelés. Utilisez le 2ème ou le 3ème gradin
de cuisson. Il nest pas nécessaire de préchauffer le four.
Pizza
Strudel
Frites
Pain
Personnalisé
Il est possible de programmer une valeur de température entre 50 et 250°C pour cuire
d’autres plats.
CUISSON
LENTE
Viande
cuisson lente
Permet de cuire délicatement la viande (à 90°C) et le poisson (à 85°C). Cette fonction
effectue une cuisson lente qui permet de conserver la chair plus tendre et plus juteuse.
Grâce aux températures relativement basses, les aliments ne brunissent pas et lesultat est
semblable à celui d’une cuisson vapeur. Il est conseillé de faire dorer préalablement les rôtis
dans une casserole, afin de créer une croûte extérieure qui permettra de mieux conserver les
sucs à l’intérieur. Les durées de cuisson vont de 2 heures pour les poissons de 300 g env.,
à 4-7 heures pour les rôtis de 1 kg. à 3 kg. Pour obtenir un résultat optimal, il est conseillé
douvrir le moins possible la porte du four pendant la cuisson et dutiliser la thermosonde ou
un thermomètre de four normal pour aliments.
Poisson
cuisson lente
FR69
TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction Préchauf-
fage
Gradin cuisson
(en partant du bas)
Tem pé rat ure
(°C)
Tem ps
(min)
Accessoires
Gâteaux levés
CONVECTION
NATURELLE
- 2 / 3 160-180 30-90 Moule à gâteau sur grille
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 160-180 30-90
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
Tourtes fourrées
(cheese cake, strudel,
apple pie)
CONVECTION
FORCÉE
- 3 160-200 35-90
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 160-200 40-90
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
Biscuits/Tartelettes
CONVECTION
NATURELLE
- 3 170-180 20-45
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 160-170 20-45
Grad. 4 : grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-3-5 160-170 20-45
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Choux ronds
CONVECTION
NATURELLE
- 3 180-200 30-40
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 180-190 35-45
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-3-5 180-190 35-45
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Meringues
CONVECTION
NATURELLE
- 3 90
110-
150
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 90
140-
160
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-3-5 90
140-
160
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Pain / Pizza /
Fougasse
CONVECTION
NATURELLE
-1 / 2190-250 20-50
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 190-250 25-50
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-3-5 190-250 25-50
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
FR70
Tartes salées (tartes
de légumes, quiches)
CONVECTION
FORCÉE
- 3 180-190 40-55 Moule à gâteau sur grille
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 180-190 45-60
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
CHALEUR
PULSÉE
- 1-3-5 180-190 45-60
Grad. 5 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 3 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie + moule à
gâteaux
Vol-au vent/Feuilletés
CONVECTION
NATURELLE
- 3 190-200 20-30
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 180-190 20-40
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-3-5 180-190 20-40
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Lasagnes/Pâtes au
four/Cannellonis/
Flans
CONVECTION
NATURELLE
- 3 190-200 45-55 Plaque sur grille
Agneau / Veau / Bœuf
/ Porc 1 kg
CONVECTION
NATURELLE
- 3 190-200 80-110 Lèchefrite ou plaque sur grille
Poulet / Lapin /
Canard 1 kg
CONVECTION
NATURELLE
- 3 200-230 50-100 Lèchefrite ou plaque sur grille
Dinde / Oie 3 kg
CONVECTION
NATURELLE
- 2 190-200 80-130 Lèchefrite ou plaque sur grille
Poisson au four/en
papillote (filet,
entier)
CONVECTION
NATURELLE
- 3 180-200 40-60 Lèchefrite ou plaque sur grille
Légumes farcis
(tomates, courgettes,
aubergines)
CONVECTION
FORCÉE
- 2 180-200 50-60 Plaque sur grille
Pain grillé
GRIL
- 5 Haut 3-5 Grille
Filets / darnes de
poisson
GRIL
- 3-4 Moyen 20-30
Grad. 4 : grille (tourner
l’aliment à mi-cuisson)
Grad. 3 : lèchefrite avec eau
Saucisses /
Brochettes / Pointes
de porc / Hamburger
GRIL
- 4-5 Moyen - Haut 15-30
Grad. 5 : grille (tourner
l’aliment à mi-cuisson)
Grad. 4 : lèchefrite avec eau
Poulet rôti 1-1,3 Kg
TURBO GRIL
- 1-2 Moyen 55-70
Grad. 2 : grille (tourner
l’aliment après 2/3 de la
cuisson)
Grad. 1 : lèchefrite avec eau
- 1-2 Haut 60-80
Grad. 2 : tournebroche
Grad. 1 : lèchefrite avec eau
Rosbif saignant 1 Kg
TURBO GRIL
- 3 Moyen 35-45
Plaque sur grille (tourner
l’aliment après 2/3 de la
cuisson si nécessaire)
Recette
Fonction Préchauf-
fage
Gradin cuisson
(en partant du bas)
Tem pé rat ure
(°C)
Tem ps
(min)
Accessoires
FR71
Gigot d’agneau /
Jarret
TURBO GRIL
- 3 Moyen 60-90
Lèchefrite ou plaque sur grille
(tourner l’aliment après 2/3
de la cuisson si nécessaire)
Pommes de terre
sautées
TURBO GRIL
- 3 Moyen 45-55
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie (tourner l’aliment
après 2/3 de la cuisson si
nécessaire)
Légumes gratinés
TURBO GRIL
- 3 Haut 10-15 Plaque sur grille
Lasagnes & Viandes
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 200 50-100
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
sur grille
Viandes & Pommes
de terre
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 200 45-100
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
sur grille
Poissons & Légumes
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 180 30-50
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
sur grille
Pizzas surgelées
SURGELÉS
- 3 Auto 10-15
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie ou grille
- 1-4 Auto 15-20
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
- 1-3-5 Auto 20-30
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Grad. 1 : plaque sur grille
- 1-3-4-5 Auto 20-30
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 4 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Grad. 3 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Grad. 1 : plaque sur grille
Recette
Fonction Préchauf-
fage
Gradin cuisson
(en partant du bas)
Tem pé rat ure
(°C)
Tem ps
(min)
Accessoires
FR72
Tableau recettes testées (conformément à la norme CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 et DIN 3360-12:07:07)
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats
pour chaque recette. Pour effectuer une cuisson en convection forcée sur un seul gradin, il est conseillé
d’utiliser le troisième gradin et la température conseillée pour le « CHALEUR PULSÉE » sur plusieurs gradins.
Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres à partir du bord frontal de la grille pour faciliter l’extraction.
Recette Fonction Préchauffage Gradin
(en partant du bas)
Température
(°C)
Tem ps
(min)
Accessoires et
remarques
CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
Biscuits de pâte brisée
(Shortbread)
CONVECTION
NATURELLE
- 3 170 20-30
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 160 20-30
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite
CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Viennoiserie(Small
cakes)
CONVECTION
NATURELLE
- 3 170 25-35
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 160 30-40
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite
CHALEUR
PULSÉE
- 1-3-5 160 35-45
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite
CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Génoise sans matières
grasses (Fatless
sponge cake)
CONVECTION
NATURELLE
- 2 170 30-40 Moule à gâteau sur grille
CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
Deux tartes aux
pommes (Two apple
pies)
CONVECTION
NATURELLE
- 2 / 3 185 70-90 Moule à gâteau sur grille
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 175 75-95
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Croque-monsieur
(Toast)
GRIL
- 5 Haut 3-5 Grille
CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Hamburgers (Burgers)
GRIL
-5Haut20-30
Grad. 5 : grille (tourner
l’aliment à mi-cuisson)
Grad. 4 : lèchefrite avec eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes,
tarte sur plaque
(Apple cake, yeast tray
cake)
CONVECTION
NATURELLE
- 3 180 35-45
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 160 55-65
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc (Pork
Roast)
CUISSON
GROSSE PIÈCE
- 2 170 110-150 Grad. 2 : lèchefrite
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat (Flat cake)
CONVECTION
NATURELLE
- 3 170 40-50
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
CHALEUR
PULSÉE
- 1-4 170 45-55
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite
FR73
Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment déterminé, à cuire sur un ou plusieurs gradins
simultanément. Les temps de cuisson commencent au moment de l’introduction du plat dans le four et ne
tiennent pas compte du préchauffage (lorsque demandé). Les températures et les durées de cuisson sont
indicatives et dépendent de la quantité à cuire et du type d’accessoire. Au départ, utilisez les valeurs conseillées
les plus basses et, si le résultat de la cuisson n’est pas satisfaisant, passez à celles plus élevées. Nous conseillons
d’utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est également possible
d’utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson augmenteront
légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils présentés dans le tableau de
cuisson pour le choix des accessoires à positionner sur les différents gradins.
Cuisson simultanée d’aliments différents
En utilisant la fonction « CHALEUR PULSÉE », il est possible de cuire simultanément plusieurs aliments (par
exemple : poisson et légumes) nécessitant la même température, sur différents gradins. Extrayez les aliments
nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laisser la cuisson continuer pour ceux avec des temps plus longs.
Desserts
- Cuisez la pâtisserie sur un seul gradin avec la convection naturelle. Utilisez des moules à gâteau en métal
foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la
fonction avec air forcé et disposez les moules décalés sur les grilles, de manière à favoriser la circulation
de l’air.
- Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute
(généralement le centre) du gâteau. Si le cure-dent reste sec, le gâteau est cuit.
- Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de
manière homogène sur le pourtour.
- Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, la fois suivante utilisez une température inférieure ; vous
pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger plus délicatement la pâte.
- Pour les pâtisseries avec garniture juteuse (gâteaux au fromage ou tartes aux fruits), utilisez la fonction
« CONVECTION FORCÉE ». Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin inférieur et
saupoudrez la base avec de la chapelure, de la semoule ou des biscuits émiettés avant de la garnir.
Viandes
- Utilisez n’importe quel type de plat adapté à la taille de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de
préférence du bouillon sur le fond du plat et mouillez la viande durant la cuisson pour la rendre plus
savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 min ou bien
enveloppez-le dans du papier d’aluminium.
- Si vous désirez griller la viande, pour obtenir une cuisson uniforme, choisissez des morceaux de la même
épaisseur. Les tranches de viande très épaisses nécessitent un temps de cuisson supérieur. Pour éviter de
les brûler, éloignez-les du gril, en plaçant la grille à des gradins inférieurs. Tournez la viande après 2/3 de
la cuisson.
Nous conseillons d’utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d’eau, directement sous la grille sur laquelle vous
avez positionné la viande à griller pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l’eau si nécessaire.
Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)
Cet accessoire sert à griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur
le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s’il s’agit d’un poulet et vérifiez qu’il ne bouge pas avant
d’installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four puis posez-la sur son support. Pour éviter
la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, nous conseillons de placer une lèchefrite sur le premier
gradin avec un demi-litre d’eau. La broche est dotée d’une poignée en plastique qu’il faut enlever avant de
commencer la cuisson et qu’il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.
CONSEILS POUR L’UTILISATION ET SUGGESTIONS
FR74
Pizzas
Graissez légèrement les plats pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Distribuez la
mozzarella sur la pizza après 2/3 de la cuisson.
Fonction levage
Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage dans
cette fonction diminuent d’environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante
(20-25°C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d’environ une heure.
NL75
UW VEILIGHEID EN DIE VAN ANDEREN IS ERG BELANGRIJK
Deze handleiding en het apparaat zelf zijn voorzien van belangrijke veiligheidsaanwijzigen, die te allen tijde
moeten worden gelezen en opgevolgd.
Alle veiligheidsberichten geven het mogelijke gevaar aan en geven aan hoe het risico op letsel, schade en
elektrische schokken voortvloeiend uit het onjuiste gebruik van het apparaat beperkt kan worden. Houd u
strikt aan de volgende aanwijzingen:
- de stekker van het apparaat moet altijd uit het stopcontact getrokken zijn voordat welke
installatiehandeling dan ook verricht wordt.
- Installatie en onderhoud moeten worden uitgevoerd door een gespecialiseerd monteur, volgens de
instructies van de fabrikant en in overeenstemming met de plaatselijke veiligheidsvoorschriften.
Repareer of vervang geen enkel onderdeel van het apparaat, behalve als dit expliciet aangegeven wordt
in de gebruikshandleiding.
- De aarding van het apparaat is wettelijk verplicht.
- De voedingskabel van het apparaat moet lang genoeg zijn om het apparaat vanuit de inbouwpositie in
het meubel te kunnen aansluiten op het stopcontact van de netvoeding.
- Om ervoor te zorgen dat de installatie voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften, is er een
omnipolaire schakelaar met een afstand van minstens 3 mm. tussen de contacten nodig.
- Gebruik voor de aansluiting geen meervoudige contactdozen of verlengsnoeren.
- Trek niet aan de voedingskabel om de stekker uit het stopcontact te halen.
- Als de installatie voltooid is, mogen de elektrische onderdelen niet meer toegankelijk zijn voor de
gebruiker.
- Raak het apparaat niet aan met vochtige lichaamsdelen en gebruik het niet op blote voeten.
- Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik en alleen voor het bereiden van voedsel.
Elk ander gebruik is verboden (bijv. het verwarmen van de ruimte). De fabrikant kan niet aansprakelijk
gesteld worden voor schade die het gevolg is van oneigenlijk gebruik of een foute instelling van de
bedieningsknoppen.
- Het gebruik van het apparaat is niet toegestaan aan personen (waaronder kinderen) met beperkte
lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens, of met weinig ervaring of kennis van het apparaat,
tenzij ze instructies met betrekking tot het gebruik van het apparaat hebben gehad van personen die
verantwoordelijk zijn voor hun veiligheid.
- De toegankelijke delen kunnen tijdens de werking erg heet worden. Kinderen moeten uit de buurt en in
de gaten gehouden worden, om te voorkomen dat ze met het apparaat gaan spelen.
- Raak de verwarmingselementen of de binnenkant van de oven tijdens en na het gebruik niet aan, omdat
dit brandwonden kan veroorzaken. Vermijd contact met doeken of andere brandbare materialen tot alle
onderdelen van het apparaat voldoende zijn afgekoeld.
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES
Dit is het waarschuwingssymbool waarmee mogelijke risico’s voor de gebruiker en voor anderen
worden aangegeven.
Alle veiligheidsberichten worden voorafgegaan door het waarschuwingssymbool en door de
volgende termen:
GEVAAR
Geeft een gevaarlijke situatie aan, die ernstig letsel veroorzaakt als deze
niet wordt vermeden.
WAARSCHUWING
Geeft een gevaarlijke situatie aan, die ernstig letsel zou kunnen
veroorzaken als deze niet wordt vermeden.
NL76
- Open de deur van het apparaat voorzichtig na afloop van de bereiding, en laat de warme lucht of de
damp geleidelijk ontsnappen voordat u het gerecht uit de oven haalt. Als de deur van het apparaat
gesloten is, komt de warme lucht naar buiten door de opening boven het bedieningspaneel. Blokkeer
de ventilatieopeningen nooit.
- Gebruik ovenhandschoenen om pannen en accessoires te verwijderen en pas op dat u de
verwarmingselementen niet aanraakt.
- Plaats geen brandbaar materiaal in het apparaat of in de buurt ervan. Als het apparaat onbedoeld in
werking zou worden gesteld, kan er brand ontstaan.
- Verwarm of bereid geen voedsel in gesloten potten of blikken in het apparaat. De druk in het blik of de
pot kan door de warmte hoog oplopen, waardoor het explodeert en het apparaat beschadigt.
- Gebruik geen schalen of houders van synthetisch materiaal.
- Oververhitte vetten en olie kunnen makkelijk vlam vatten. Houd de bereiding van gerechten met veel
vet of olie in de gaten.
- Laat het apparaat nooit onbewaakt achter tijdens het droogproces van gerechten.
- Als u voor het roosteren van vlees, of bakken van taarten alcoholische dranken toevoegt (bijv. rum,
cognac, wijn) moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hoge temperaturen verdampt. De
alcoholdamp kan vlam vatten wanneer deze in contact komt met het elektrische verwarmingselement.
Afvalverwerking van huishoudelijke apparaten
- Dit product is vervaardigd van materiaal dat gerecycled of opnieuw gebruikt kan worden. Afdanken
moet plaatsvinden in overeenstemming met de plaatselijke milieuvoorschriften voor afvalverwerking.
Voordat u het apparaat afdankt moet de voedingskabel worden afgesneden, zodat het apparaat
onbruikbaar wordt.
- Voor meer informatie over behandeling, terugwinning en recycling van huishoudelijke apparaten kunt u
contact opnemen met uw plaatselijke instantie, de vuilnisophaaldienst of de winkel waar u dit product
hebt gekocht.
Nadat u de oven uit de verpakking heeft gehaald, moet u nagaan of deze niet beschadigd werd tijdens
het transport en of de deur perfect sluit. Bij problemen neemt u contact op met de verkoper of met de
Klantendienst.
Om eventuele beschadigingen te voorkomen, wordt aangeraden om de oven pas bij de installatie uit de
basis in piepschuim te verwijderen.
De oven mag niet geïnstalleerd worden in combinatie met een kookplaat.
VOORBEREIDING VAN HET MEUBEL VOOR INBOUW
De keukenkastjes naast de oven moeten tegen hitte bestand zijn (min. 90°C).
Voer eerst alle zaagwerkzaamheden uit voordat u de oven plaatst, en verwijder nauwgezet alle
spaanders en zaagresten.
Het onderste gedeelte van de oven mag niet meer toegankelijk zijn na de installatie.
Voor een correcte functionering van het product mag de minimale opening tussen het werkblad en de
bovenkant van de oven niet geblokkeerd worden.
AANSLUITING OP HET ELEKTRICITEITSNET
Controleer of de elektrische spanning die aangegeven staat op het typeplaatje van het product overeenkomt
met de voedingsspanning van uw woning. Het typeplaatje bevindt zich op de voorrand van de oven (zichtbaar
wanneer de ovendeur openstaat).
Eventuele vervangingen van de voedingskabel (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm
2
) mogen uitsluitend worden
uitgevoerd door erkende technici. Wend u tot erkende servicecentra.
INSTALLATIE
NL77
ALGEMENE AANBEVELINGEN
Voor het gebruik:
- Verwijder de kartonnen beschermingen, transparante folie en stickers van de accessoires.
- Haal de accessoires uit de oven en verwarm hem ongeveer een uur lang op 200°C om de geur van het
isolatiemateriaal en de beschermende vetlaag te verwijderen.
Tijdens het gebruik:
- Leg geen zware voorwerpen op de deur, omdat deze de deur kunnen beschadigen.
- Steun niet op de deur en hang geen voorwerpen aan de handgreep.
- Bedek de binnenkant van de oven niet met aluminiumfolie.
- Giet geen water in de warme oven; de lak kan beschadigd raken.
- Schuif niet met pannen of schalen over de bodem van de oven, omdat dit krassen op de lak kan geven.
- Zorg ervoor dat de elektrische kabels van andere apparatuur niet in contact komen met hete
onderdelen van de oven en niet vast komen te zitten tussen de ovendeur.
- Stel de oven niet bloot aan weersinvloeden.
Verwerking van de verpakking
De verpakking kan volledig gerecycled worden, zoals wordt aangegeven door het symbool ( ). De
verschillende onderdelen van de verpakking mogen niet terechtkomen in het milieu, maar moeten als afval
verwerkt worden volgens de plaatselijke voorschriften.
Afvalverwerking van het product
- Dit apparaat is voorzien van het merkteken volgens de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake Afgedankte
Elektrische en Elektronische Apparatuur (AEEA).
- Door ervoor te zorgen dat dit product op de juiste wijze als afval wordt verwerkt, helpt u mogelijke
schadelijke gevolgen voor het milieu en de gezondheid te voorkomen.
- Het symbool op het product of op de begeleidende documentatie bij het product geeft aan dat dit
apparaat niet als huishoudelijk afval behandeld mag worden, maar naar een speciaal verzamelpunt voor
recycling van elektrische en elektronische apparaten moet worden gebracht.
Energiebesparing
- Verwarm de oven alleen voor als dit speciaal wordt vermeld in de bereidingstabel of in het recept.
- Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen, omdat deze de warme beter opnemen.
- Schakel de oven 10/15 minuten voor het einde van de ingestelde bereidingstijd uit. Gerechten die lang in
de oven moeten staan, blijven dan nog doorgaren.
- Dit apparaat is bedoeld om in aanraking te komen met voedingsmiddelen en is in overeenstemming
met de Europese richtlijn ( ) n.1935/2004 en is ontworpen, vervaardigd en op de markt gebracht in
overeenstemming met de veiligheidsvoorschriften van de “Laagspanningsrichtlijn” 2006/95/EG
(die 73/23/EEG en daaropvolgende amendementen vervangt), de beschermingsvoorschriften van de
“EMC”-richtlijn 2004/108/EG.
MILIEUTIPS
VERKLARING VAN OVEREENSTEMMING
NL78
Oven verwarmt niet:
Controleer of het elektriciteitsnet spanning heeft en of de oven is aangesloten.
Zet de oven uit en weer aan, om te controleren of het probleem verdwenen is.
De elektronische programmeerfunctie werkt niet:
Als op het display een “ ” met een cijfer verschijnt, neem dan contact op met de dichtstbijzijnde
Klantenservice. Specificeer in dat geval het nummer dat volgt op de letter “ .
Voordat u contact opneemt met de Klantenservice:
1. Controleer of het niet mogelijk is het probleem zelf op te lossen aan de hand van punten die beschreven
worden in “Het opsporen van storingen.
2. Het apparaat aan- en uitzetten om te controleren of het probleem is opgelost.
Als na het uitvoeren van deze controles de storing nog steeds aanwezig is, contact opnemen met de
dichtstbijzijnde Klantenservice.
Vermeld altijd:
•de aard van de storing;
het type en het exacte model van de oven;
het servicenummer (dat is het nummer na het woord Service op het typeplaatje) op de rechter
binnenrand van de ovenruimte (zichtbaar als de deur open is). Het servicenummer bevindt zich ook op
het garantieboekje;
uw volledige adres;
uw telefoonnummer.
Wend u, in het geval dat reparatie noodzakelijk is, tot een erkende klantenservice (alleen dan heeft u
zekerheid dat originele vervangingsonderdelen worden gebruikt en de reparatie correct wordt uitgevoerd).
Buitenkant van de oven
BELANGRIJK: gebruik geen bijtende of schurende reinigingsmiddelen. Als een dergelijk product per
ongeluk in contact komt met het apparaat, verwijder het dan onmiddellijk met een vochtig doekje.
Reinig de oppervlakken met een vochtig doekje. Als de buitenkant zeer vuil is, voeg dan een paar
druppels afwasmiddel toe aan het water. Afdrogen met een droge doek.
OPSPOREN VAN STORINGEN
KLANTENSERVICE
REINIGING
WAARSCHUWING
- Gebruik geen stoomreinigers.
- Maak het apparaat schoon als het afgekoeld is.
- Koppel het apparaat los van het elektriciteitsnet.
NL79
Binnenkant van de oven
BELANGRIJK: gebruik geen schuursponsjes, sponsjes van staalwol of metalen schrapers. Hierdoor
kunnen de gelakte oppervlakken en het glas van de deur op den duur beschadigd raken.
Laat de oven na elk gebruik afkoelen en reinig het apparaat bij voorkeur als het nog lauw is om
aangekoekte etensresten (bijv. voedsel met veel suiker) makkelijker te kunnen verwijderen.
Gebruik speciale ovenreinigingsmiddelen en houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant.
Reinig het glas van de deur met een speciaal vloeibaar glasreinigingsmiddel.
Het bovenste verwarmingselement van de grill (zie ONDERHOUD) kan omlaag worden gezet (alleen bij
bepaalde modellen) om de bovenkant van de ovenruimte te kunnen reinigen.
OPMERKING: tijdens het langdurig bakken van gerechten die veel water bevatten (bijv. pizza, groenten
etc.) kan er condens worden gevormd op de deur en op de afdichting. Neem de condens af met een doek
of een spons als de oven afgekoeld is.
Accessoires:
Laat de accessoires na gebruik weken in water met afwasmiddel. Pak ze vast met handschoenen als ze
nog heet zijn.
Voedselresten kunnen met een afwasborstel of met een sponsje worden verwijderd.
Reiniging van de achterwand en de katalytische zijpanelen
(indien aanwezig):
BELANGRIJK: gebruik geen bijtende of schurende reinigingsmiddelen, ruwe borstels, pannensponsjes
of ovensprays die het katalytische oppervlak zouden kunnen beschadigen, waardoor dit zijn
zelfreinigende eigenschappen verliest.
Laat de oven ongeveer een uur leeg werken op een temperatuur van 200°C, met de heteluchtfunctie.
Laat het apparaat afkoelen en gebruik een spons om eventuele etensresten te verwijderen.
VERWIJDERING ZIJROOSTERS
De zijroosters die als steun dienen voor de accessoires zijn voorzien van bevestigingsschroeven (Fig. 1)
waardoor de stabiliteit vergroot wordt.
1. Verwijder de schroeven en de bijbehorende plaatjes rechts en links, met behulp van een munt of een
gereedschap (Fig. 2).
2. Verwijder de roosters door ze op te tillen (1) en ze om te draaien (2) zoals getoond in Fig. 3.
ONDERHOUD
Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3
WAARSCHUWING
- Draag beschermende handschoenen.
- Voer de aangegeven werkzaamheden uit als het apparaat
afgekoeld is.
- Koppel het apparaat los van het elektriciteitsnet.
NL80
VERWIJDERING ZIJROOSTERS
De zijroosters die als steun dienen voor de accessoires zijn voorzien van bevestigingsschroeven (Fig. 4)
waardoor de stabiliteit vergroot wordt.
1. Verwijder de schroeven en de bijbehorende plaatjes rechts en links, met behulp van een munt of een
gereedschap (Fig. 5).
2. Verwijder de roosters door ze op te tillen (1) en ze om te draaien (2) zoals getoond in Fig. 6.
VERVANGEN VAN HET LAMPJE
Vervangen van het lampje aan de achterkant (indien aanwezig):
1. Koppel de oven los van de netvoeding.
2. Draai het beschermkapje los (Fig. 7), vervang het lampje (zie de opmerking voor het type lampje) en
draai het beschermkapje weer vast
3. Sluit de oven weer aan op de netvoeding.
Vervangen van het lampje aan de zijkant (indien aanwezig):
1. Koppel de oven los van het elektriciteitsnet.
2. Verwijder de zijroosters, indien aanwezig.
3. Duw het beschermkapje met een platte schroevendraaier naar buiten en verwijder het.
4. Vervang het lampje (zie de opmerking hieronder voor het type lampje).
5. Zet het beschermkapje weer op zijn plaats en duw het tegen de wand om het op de juiste manier vast te
laten haken.
6. Monteer de roosters van de accessoiresteunen weer op de zijkant.
7. Sluit de oven weer aan op de netvoeding.
OPMERKING:
- Gebruik alleen gloeilampen van 25-40W/230V type E-14, T300°C, of halogeenlampen van 20-40W/230 V
type G9, T300°C.
- De lampjes zijn verkrijgbaar bij de Klantenservice.
BELANGRIJK:
- Raak halogeenlampjes niet met blote handen aan om te voorkomen dat ze beschadigd worden
door uw vingerafdrukken.
- Gebruik de oven niet voordat het beschermkapje is teruggeplaatst.
Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6
Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10
NL81
RAADPLEEG VOOR DE ELEKTRISCHE AANSLUITING HET HOOFDSTUK OVER DE INSTALLATIE
1. Bedieningspaneel
2. Bovenste verwarmingselement/grill
3. Koelventilator (niet zichtbaar)
4. Typeplaatje (verwijder dit nooit)
5. Lampjes
6. Circulair verwarmingselement (niet zichtbaar)
7. Ventilator
8. Draaispit (indien bijgeleverd)
9. Onderste verwarmingselement (niet zichtbaar)
10. Deur met opening naar rechts (ook verkrijgbaar met opening naar links)
11. Inzetniveaus (van 1 tot 5, van beneden af)
12. Schot
OPMERKING:
- Tijdens de bereiding kan de koelventilator afwisselend ingeschakeld worden om het energieverbruik te
verminderen.
- Na afloop van de bereiding, nadat de oven is uitgeschakeld, kan de koelventilator nog een tijdje blijven
werken.
- Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding worden de verwarmingselementen uitgeschakeld.
BIJGELEVERDE ACCESSOIRES
A. ROOSTER. (1): kan gebruikt worden om voedsel op te grillen of als draagrooster voor pannen, bak- en
cakevormen en ovenvaste schalen.
B. OPVANGBAK. (1): is bedoeld om vet op te vangen wanneer hij onder het rooster wordt geplaatst, of als
bakplaat voor het bereiden van vlees, vis, groenten, focaccia enz.
C. BAKPLAAT (1): te gebruiken voor het bakken van brood, broodjes, taartjes, maar ook gebraden vlees, vis
in folie, enz.
D. GAARTHERMOMETER: om de binnentemperatuur van de gerechten te meten tijdens de bereiding.
E. SCHUIFRAILS: om het plaatsen en verwijderen van de accessoires te vergemakkelijken.
INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK VAN DE OVEN
Fig. A Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E
12
5
2
4
8
5
9
11
10
7
6
3
1
1
NL82
NIET-BIJGELEVERDE ACCESSOIRES
Bij de Klantenservice kunt u andere accessoires aanschaffen, zoals katalytische panelen, draaispit enz.
PLAATSEN VAN DE ROOSTERS EN ANDERE ACCESSOIRES IN DE OVEN
Het rooster en de andere accessoires zijn voorzien van een blokkeersysteem, zodat ze niet per ongeluk naar
buiten kunnen worden getrokken.
1. Schuif het rooster horizontaal in de oven, met het verhoogde gedeelte “A” omhoog gericht (Fig. 1).
2. Houd het rooster schuin op de blokkeerpositie “B” (Fig. 2).
3. Houd het rooster weer horizontaal en duw tot het helemaal in de oven zit “C” (Fig. 3).
4. Ga in omgekeerde volgorde te werk om het rooster uit de oven te halen.
Het plaatsen van de andere accessoires, zoals de opvangbak en de bakplaat voor koekjes gebeurt op precies
dezelfde manier. Het uitstekende gedeelte op de bak en de plaat zorgt voor de blokkering.
BESCHRIJVING BEDIENINGSPANEEL
AANRAAKTOETSEN: druk op het betreffende symbool om de toets te gebruiken (u hoeft niet hard te
drukken).
Aan/Uit
om het HOOFDMENU te openen of om terug te keren naar het beginscherm
om de 10 meest gebruikte functies te openen. Raadpleeg de paragraaf “FAVORIETEN” voor de instellingen
en het gebruik van de opslagmodus
om terug te keren naar het vorige scherm
en om door de functies/opties te navigeren of vooringestelde waarden te regelen
om de instellingen te selecteren en te bevestigen
om de bereiding te starten
Fig. 1
Fig. 2 Fig. 3
WAARSCHUWING
Gebruik, wanneer u het gerecht na de bereiding uit de oven haalt, ovenwanten
en let erop dat u de binnenkant van de deur niet aanraakt die onverwacht dicht
zou kunnen gaan, waardoor brandwonden veroorzaakt kunnen worden
Recepten
Traditioneel
Speciale functies
Traditionele bereidingsfuncties
(manueel)
NL83
OVERZICHT FUNCTIES
Nadat de oven ingeschakeld is geeft het display door op te drukken de volgende indicaties weer.
A. Afbeelding van de gemarkeerde functie
B. Gemarkeerde functie die geselecteerd kan worden door te drukken op
C. Andere beschikbare functies
D. Beschrijving van de gemarkeerde functie
DETAILS FUNCTIE
Nadat u de gewenste functie heeft geselecteerd, geeft het display door op te drukken andere opties en
details weer.
Om tussen de verschillende zones heen en weer te gaan gebruikt u de pijltoetsen en : de waarden die
gewijzigd kunnen worden verschijnen in een groter lettertype en in donkerder grijs. Druk op om de
waarde te selecteren, wijzig de waarde met en en bevestig deze met de toets .
EERSTE GEBRUIK - SELECTEREN VAN DE TAAL EN INSTELLEN VAN DE TIJD
Voor een correct gebruik van de oven moet u bij de eerste inschakeling de gewenste taal selecteren en de
actuele tijd instellen.
Ga als volgt te werk:
1. Druk op : het display geeft een lijst met de eerste drie beschikbare talen weer.
2. Druk op de toetsen en om door de lijst te lopen.
3. Als u de gewenste taal gemarkeerd heeft, drukt u op om deze te selecteren.
Nadat u de taal geselecteerd heeft, geeft het display knipperend 12:00 aan.
4. Stel de tijd in door op de toetsen en te drukken. Houd de toets ingedrukt om sneller door de
cijfers te gaan.
5. Bevestig de instelling door op te drukken: het display geeft de lijst met functies weer.
Recepten
Traditioneel
Speciale functies
Traditionele bereidingsfuncties
(manueel)
AB
C
D
Zone 1
Zone 2
Zone 3
Zone 4
Gebraden kip
180°C
Geen voorverw.
00:00
BEREIDINGSTIJD
00:00
EINDTIJD
NL84
KEUZE VAN DE BEREIDINGSFUNCTIES
1. Druk op als de oven uitgeschakeld is; op het display verschijnen de bereidingsfuncties.
2. Druk op de toetsen en om door de verschillende mogelijkheden te navigeren: de functie die u
kunt selecteren wordt in donkerder grijs weergegeven op het display.
OPMERKING: zie de tabel op pagina 91 en pagina 92 voor de lijst en een beschrijving van de
functies.
3. Kies de functie door op te drukken: de bereidingsinstellingen verschijnen op het display. Als de
voorgeselecteerde waarden goed zijn, drukt u op de starttoets . Anders kunt u de waarden als volgt
wijzigen.
INSTELLEN VAN HET GRILLVERMOGEN
Ga als volgt te werk om het grillvermogen te wijzigen:
1. Ga in het menu TRADITIONEEL naar de functie GRILL met behulp van de toetsen en en
bevestig met toets .
2. Als het vooringestelde vermogen de juiste waarde heeft, drukt u direct op de toets om de bereiding
te starten.
3. Als u een ander vermogen wilt instellen selecteert u dit met de toetsen en en bevestigt u dit
met de toets .
INSTELLEN VAN DE TEMPERATUUR
1. Controleer of de temperatuurwaarde geselecteerd is (zone 1) en druk op toets om de parameter
te selecteren die u wilt wijzigen: de temperatuurwaarden gaan knipperen.
2. Wijzig de waarde met de toetsen en tot u de gewenste waarde heeft.
3. Druk op toets om te bevestigen en druk vervolgens op . Het display geeft aan op welk niveau
het gerecht geplaatst moet worden.
4. Druk op om de bereiding te starten.
De ingestelde temperatuur kan op dezelfde manier ook tijdens de bereiding veranderd worden.
5. Als de bereiding voltooid is, verschijnt het bericht “einde bereiding”. U kunt nu de oven uitschakelen met
toets , of de bereiding verlengen met . Bij het uitschakelen verschijnt er een balk op het display
die de huidige temperatuur in de oven aangeeft.
Recepten
Traditioneel
Speciale functies
Traditionele bereidingsfuncties
(manueel)
Hete lucht
Turbo hete lucht
Snel voorverwarmen
Traditionele bereidingsfuncties
(manueel)
Grill
Hoog
Geen voorverw.
--:--
BEREIDINGSTIJD
--:--
EINDTIJD
Grill
Gemiddeld
Geen voorverw.
--:--
BEREIDINGSTIJD
--:--
EINDTIJD
Grill
is geselecteerd
NL85
VOORVERWARMING VAN DE OVENRUIMTE
Als u de oven wilt voorverwarmen moet u de voorselectie van de oven als volgt wijzigen:
1. Zet de cursor met de toetsen en op voorverwarming.
2. Druk op toets om de parameter te selecteren: “Geen voorverwarming” gaat knipperen.
3. Wijzig de parameter met de toetsen of : op het display verschijnt “Voorverwarmen”.
4. Bevestig de instelling met de toets .
SNELLE VOORVERWARMING
Ga als volgt te werk om de oven snel voor te verwarmen:
1. Selecteer de functie “snel voorverwarmen” met de toetsen en .
2. Bevestig met de toets : de instellingen verschijnen op het display.
3. Als de temperatuur overeenkomt met de gewenste temperatuur, druk dan op . Om de temperatuur
te wijzigen gaat u te werk zoals in de vorige paragrafen beschreven is. Een geluidssignaal geeft aan dat
de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt. Op het eind van de voorverwarmingsfase selecteert
de oven automatisch de statische functie.
Zet het gerecht in de oven.
4. Als u een andere bereidingsfunctie wilt instellen, druk dan op en selecteer de gewenste functie.
INSTELLING VAN DE BEREIDINGSDUUR
Met deze functie kunt u gerechten gedurende een ingestelde tijd bereiden, van minimaal 1 minuut tot de
maximale tijd van de geselecteerde functie, waarna de oven automatisch uitgeschakeld wordt.
1. Stel de functie in door naar “Bereidingstijd” te gaan met de toetsen en .
2. Druk op toets om de parameter te selecteren; “00:00” gaat knipperen op het display.
3. Verander de waarde met de toetsen en tot de gewenste bereidingsduur verschijnt.
4. Bevestig de gekozen waarde met .
Conventioneel
180°C
Geen voorverw.
--:--
BEREIDINGSTIJD
--:--
EINDTIJD
Conventioneel
180°C
Voorverwarmen
--:--
BEREIDINGSTIJD
--:--
EINDTIJD
Plaats voedsel a.u.b.
Druk op als u klaar bent.
Conventioneel
Voorverwarmen
116°
TEMPERATUUR
Conventioneel
Oven is heet!
180°
TEMPERATUUR
Hete lucht
Bereiden
180°C
00:29
BEREIDINGSTIJD
19:30
EINDTIJD
Hete lucht
Voltooid!
180°C
00:00
BEREIDINGSTIJD
19:30
EINDTIJD
Hete lucht
180°C
Geen voorverw.
00:00
BEREIDINGSTIJD
19:30
EINDTIJD
Hete lucht
180°C
Geen voorverw.
00:30
BEREIDINGSTIJD
19:30
EINDTIJD
NL86
EEN BRUIN KORSTJE GEVEN
Na afloop van de bereiding wordt, voor de functies waarbij dat kan, op het display de mogelijkheid weergegeven
om uw gerecht een oppervlakkig bruin korstje te geven. Deze functie kan alleen geactiveerd worden als u een
bereidingstijd hebt ingesteld.
Als de bereidingstijd is afgelopen, verschijnt op het display “^ v. verlengen, OK v. bruinen”. Door op de
toets te drukken, start de oven een bruiningsfase voor de duur van 5 minuten. Deze functie kan slechts
éénmaal geactiveerd worden.
INSTELLEN VAN HET TIJDSTIP EINDE BEREIDING / UITGESTELDE START
U kunt de gewenste eindtijd instellen en het starten van de oven met maximaal 23 uur en 59 minuten
uitstellen, te beginnen vanaf de actuele tijd. Dit is alleen mogelijk na het instellen van een bereidingsduur.
Deze instelling is alleen beschikbaar als u de oven niet wilt voorverwarmen bij de gekozen functie.
Na het instellen van de bereidingsduur verschijnt de tijd waarop de bereiding eindigt op het display (bijvoorbeeld
19:45). Om het einde van de bereiding uit te stellen en daarmee ook het starten van de oven, gaat u als volgt
te werk:
1. Ga met de toetsen en naar het tijdstip einde bereiding.
2. Druk op toets om de parameter te selecteren: de eindtijd gaat knipperen.
3. Verander het tijdstip voor het einde van de bereiding met de toetsen en tot u de gewenste
waarde heeft.
4. Bevestig de gekozen waarde met .
5. Druk op de toets . Het display geeft aan op welk niveau het gerecht geplaatst moet worden.
6. Druk op om de functie te activeren. De oven begint met de bereiding na een wachttijd die berekend
wordt op basis van de ingestelde eindtijd (bijvoorbeeld: als een gerecht een bereidingsduur van
30 minuten heeft en als eindtijd 21:00 is ingesteld, dan begint de oven om 20:30 met de bereiding).
OPMERKING: tijdens de wachtfase kunt u de oven ook handmatig starten door op te drukken.
U kunt de ingestelde waarden (temperatuur, grillniveau, bereidingstijd) op ieder gewenst moment
wijzigen met de toetsen en en de toets , zoals beschreven in de voorgaande paragrafen.
Bruinen
Bezig
00:05
BEREIDINGSTIJD
19:36
EINDTIJD
Bruinen
Voltooid!
00:00
BEREIDINGSTIJD
19:36
EINDTIJD
Bereiding geëindigd op19:30
^ v. verlengen, OK v. bruinen
Bruinen geëindigd op 19:36
Hete lucht
Start uitgesteld
180°C
01:14
BEREIDINGSTIJD
21:00
EINDTIJD
Hete lucht
Start uitgesteld
180°C
00:00
BEREIDINGSTIJD
21:00
EINDTIJD
Hete lucht
Bereiden
180°C
00:29
BEREIDINGSTIJD
21:00
EINDTIJD
Hete lucht
180°C
Geen voorverw.
00:30
BEREIDINGSTIJD
19:45
EINDTIJD
Hete lucht
180°C
Geen voorverw.
00:30
BEREIDINGSTIJD
21:00
EINDTIJD
NL87
INDICATIE VAN DE RESTWARMTE BINNENIN DE OVEN
Op het eind van elke bereiding, of na het uitschakelen van de oven, verschijnt als de temperatuur in de oven
hoger dan 50° C is op het display de temperatuur van dat moment, en de balk die laat zien dat de oven afkoelt.
Als de restwarmte onder de 50° C daalt, verschijnt de tijd van de dag op het display.
KOOKWEKKER
Deze functie kan alleen gebruikt worden als de oven uitstaat en is bijvoorbeeld handig om de kooktijd van
pasta in te stellen. De maximale tijd die ingesteld kan worden is 1 uur en 30 minuten.
1. Druk op als de oven uitgeschakeld is: op het display verschijnt “00:00:00”.
2. Druk op de toetsen en om de gewenste tijd te selecteren.
3. Druk op toets om het aftellen te starten. Als de ingestelde tijd is verstreken, verschijnt “00:00:00”
op het display en klinkt er een geluidssignaal. U kunt de tijd verlengen door deze opnieuw in te stellen,
of de kookwekker uitschakelen door op toets te drukken (op het display verschijnt de huidige
tijd).
RECEPTEN
Dankzij de “Intelligent sensor technology” kunt u 30 vooraf ingestelde recepten gebruiken met de ideale
bereidingsfunctie en temperatuur.
U hoeft zich alleen aan de ingrediënten en de bereiding van het gerecht in het bijgeleverde kookboek te
houden. Volg voor de rest de volgende instructies:
Bruinen geëindigd op 19:36
102°C
RESTWARMTE
18:37
00:0:00
(UU) (MM) (SS)
Druk op
^
om de tijd in te stellen
en op OK als u klaar bent
^
00:20:00
(UU) (MM) (SS)
Druk op
^
om de tijd in te stellen
en op OK als u klaar bent
^
00:19:59
(UU) (MM) (SS)
Druk op
^
om de tijd in te stellen
en op OK als u klaar bent
^
Kippenborst
Gebraden kip
Zie kookboek
voor de beschrijving
Vis
Gevogelte
Groenten
Druk op OK om de
recepten te bekijken
Gebraden kip
Bereiden
00:44
BEREIDINGSTIJD
21:00
EINDTIJD
Gevogelte
is geselecteerd
Gebraden kip
00:45
SCHATTING
21:00
EINDTIJD
SENSE
Gebraden kip
is geselecteerd
Recepten
is geselecteerd
Plaats voedsel op niveau 3
Druk op als u klaar bent.
Instellingen
Recepten
Traditioneel
Volautomatische
6th Sense-recepten
NL88
1. Selecteer “RECEPTEN met de toetsen en en bevestig met .
2. Kies het gewenste gerecht uit de lijst.
3. Bevestig uw keuze met de toets .
4. Selecteer het gewenste recept met de toetsen en .
5. Bevestig met de toets : op het display verschijnt de indicatieve bereidingstijd.
6. Zet het gerecht in de oven en druk op de toets . Het display geeft aan op welk niveau het gerecht
geplaatst moet worden.
7. Druk op toets om de bereiding te starten. Zie de betreffende paragraaf voor het uitstellen van de
start van de bereiding.
OPMERKINGEN: sommige gerechten moeten halverwege de bereidingstijd omgekeerd of doorgeroerd
worden: de oven geeft een geluidssignaal en op het display verschijnt wat u moet doen.
De aanvankelijk weergegeven bereidingstijd is zuiver indicatief: deze kan tijdens de bereiding
automatisch worden verlengd.
Voordat de bereidingstijd afloopt, vraagt de oven om te controleren of het gerecht de door u gewenste
bereidingsgraad heeft. Als dit niet het geval is, kunt u de bereidingstijd handmatig verlengen met de
toetsen en .
GAARTHERMOMETER
Met de bijgeleverde gaarthermometer kunt u, tijdens de bereiding, de exacte temperatuur, tussen 0° en 100°C,
binnenin het gerecht meten, om een optimale bereiding te garanderen.
U kunt de gewenste binnentemperatuur programmeren afhankelijk van het te bereiden gerecht.
De correcte plaatsing van de thermometer is belangrijk om het gewenste bereidingsresultaat te kunnen
bereiken. Steek de thermometer volledig in het malste gedeelte van het stuk vlees, zonder daarbij botten of
vette gedeelten te raken (Fig. 1). Voor gevogelte moet de thermometer dwars, in het midden van de borst,
geplaatst worden, waarbij u er op moet letten dat de punt niet in een holle ruimte terecht komt (Fig. 2).
Indien het vlees erg onregelmatig gevormd is, moet u de bereiding controleren voordat u het gerecht uit te
oven haalt. Sluit het uiteinde van de thermometer aan op de contactdoos die op de rechterwand van de
ovenruimte zit.
Fig. 1 Fig. 2
Bereiding geëindigd op 19:30
Druk op ^ om te verlengen
Draai voedsel om
Druk op als u klaar bent.
Bereiding bijna klaar
Controleer voedsel
NL89
Recepten met gaarthermometer
1. Selecteer “Recepten gaartherm.” met de toetsen op en neer en bevestig met .
2. Kies het gewenste gerecht uit de lijst en bevestig met .
Opmerking: als u “anders” selecteert, kunt u alle in te voeren parameters kiezen. Bij de andere recepten
kunt u slechts enkele hiervan invoeren.
3. Sluit de thermometer aan, plaats het gerecht en druk op de toets om de bereiding te starten.
Opmerking: als de thermometer niet is aangesloten, verschijnt er een bericht op het display om u te
vertellen dat deze aangesloten moet worden. Als dat niet het geval is, wordt er, door op de toets
te drukken, een traditionele bereiding gedurende onbepaalde tijd gestart.
Als de thermometer correct is aangesloten, verschijnt er gedurende drie seconden op het display een
bevestigingsbericht en daarna de weergave van alle parameters die betrekking hebben op de bereiding, met
inbegrip van de door de thermometer vastgestelde binnentemperatuur van het vlees.
Wanneer de voor het gerecht voorziene binnentemperatuur bereikt is, verschijnt er gedurende 3 seconden
een een knipperend bericht op het display. Na afloop van de tijdsduur, kunt u de bereidingstijd verlengen door
op de toets te drukken. Als deze toets wordt ingedrukt, wordt de bereiding voortgezet op de traditionele
wijze en voor onbepaalde tijd. Als er geen enkele toets wordt ingedrukt, blijft de oven gedurende 10 minuten
op pauze staan, waarna hij wordt uitgeschakeld, daarna is het niet meer mogelijk om de bereidingstijd te
verlengen.
De gaarthermometer kan ook gebruikt worden bij de functies CONVENTIONEEL, TURBO HETE LUCHT,
HETE LUCHT, TURBO GRILL, MAXI COOKING en SLOW COOKING VLEES EN VIS. Als de thermometer niet is
geplaatst, gaat de bereiding door op traditionele wijze, anders verschijnt er op het display het bericht dat de
thermometer is aangesloten. Het bericht wordt gedurende 3 seconden weergegeven, waarna de oven gaat
werken alsof de functie “anders” geselecteerd was, zoals hierboven beschreven.
Plaats gaarthermometer
of druk op OK
Traditioneel
Recepten gaartherm.
Speciale functies
Automatische braad-en
grillfuncties
Gebraden kalfsvlees
Aangepast
Rosbief
Automatische braad-en
grillfuncties
Gaarthermometer
is aangesloten
Aangepast
Bereiden
100°C
GAARTHERMOM.
79°C
HUIDIGE TEMP
150°C
Aangepast
Temperature Reached
100°C
GAARTHERMOM.
100°C
HUIDIGE TEMP
150°C
Conventioneel
180°C
Geen voorverw.
--:--
EREIDINGSTIJD
--:--
EINDTIJD
Conventioneel
180°C
Geen voorverw.
100°C
GAARTHERMOM.
--:--
HUIDIGE TEMP
Plaats gaarthermometer
of druk op OK
NL90
FAVORIETEN
Met deze oven kunt u de instellingen voor het bereiden van uw favoriete gerecht opslaan.
Als u aan het eind van de bereiding de instellingen (functie, duur, temperatuur…) wilt opslaan, druk dan op de
toets . Op het display verschijnt het bericht “Druk op OK om op te slaan”.
Als u op toets drukt, wordt de eerste beschikbare geheugenplaats tussen 1 en 10 voorgesteld. Als u zelf
een plaats wilt uitzoeken, kunt u het nummer veranderen door op de toetsen te drukken; bevestig
met toets . Als het geheugen vol is of de plaats reeds bezet is, dan wordt de functie overschreven.
Als u de functie niet wilt opslaan, hoeft u alleen op toets te drukken, naar een andere functie te gaan door
op de toetsen te drukken of de oven uit te schakelen.
Om de opgeslagen instellingen later weer op te roepen drukt u op toets en selecteert u een van de
opgeslagen functies. Druk op de toetsen tot de gewenste functie wordt weergegeven.
Druk op toets en start de bereiding door op toets te drukken.
INSTELLINGEN
1. Om parameters op het display te wijzigen selecteert u “INSTELLINGEN” in het hoofdmenu met de
toetsen en .
2. Bevestig met de toets : op het display worden de parameters weergegeven die u kunt wijzigen
(taal, volume geluidssignaal, helderheid van het display, tijd, energiebesparing).
3. Kies de instelling die u wilt wijzigen met de toetsen en .
4. Druk op de toets om te bevestigen.
5. Volg de aanwijzigen op het display om de parameter te veranderen.
6. Druk op de toets ; op het display verschijnt een bevestigingsbericht.
OPMERKING: als de oven uitgeschakeld is en de functie ECOMODUS (energiebesparing) geactiveerd is (AAN),
dan gaat het display na enkele seconden uit. Als de functie niet geactiveerd is (UIT), dan wordt na enkele
seconden alleen de helderheid van het display verminderd.
TOETSENBLOKKERING (KEY-LOCK)
Met deze functie kunt u alle toetsen op het bedieningspaneel blokkeren.
Houd de toetsen en minimaal 3 seconden tegelijkertijd ingedrukt om de toetsenblokkering in te
schakelen. Als de blokkering actief is, werken de toetsen niet en verschijnen er een waarschuwingsbericht op
het display. Deze functie kan ook tijdens de bereiding geactiveerd worden. Herhaal de bovenstaande
handelingen om de functie weer uit te schakelen. Als de toetsenblokkering actief is, kunt u de oven
uitschakelen met de toets .
Druk OK om op te slaan,
<< v. annul.
Favoriet
is opgeslagen
2 Conventioneel
Druk OK om op te slaan,
<< v. annul.
Taal
Tijd
Volume
Instellingen van het
apparaat en het display
Reinigen
Instellingen
Recepten
Instellingen van het
apparaat en het display
Instellingen
is geselecteerd
NL91
TABEL BESCHRIJVING FUNCTIES
HOOFDMENU
INSTELLINGEN
Voor het instellen van het display (taal, tijd, helderheid, volume van het geluidssignaal,
energiebesparing).
RECEPTEN
Voor het selecteren van 30 verschillende vooringestelde recepten (zie het bijgeleverde
kookboek). De oven stelt automatisch de optimale temperatuur, functie en bereidingsduur in.
Het is belangrijk om de aanwijzingen m.b.t. de bereiding, de te gebruiken accessoires en
steunhoogtes van het gerecht in het kookboek exact op te volgen.
RECEPTEN GAARTHERM.
Om 7 optimale bereidingswijzen voor verschillende soorten vlees te selecteren. De
binnentemperatuur voor het soort vlees en de voor de bereiding ideale oventemperatuur
worden automatisch ingesteld. De waarden zijn hierna aangegeven in de specifieke
bereidingstabel, maar het is wel mogelijk deze allebei handmatig binnen een van te voren
vastgesteld interval te veranderen. Voor de juiste plaatsing en het juiste gebruik van de
thermometer, de aanwijzingen in de betreffende paragraaf opvolgen. Zet het vlees op de
derde steunhoogte met behulp van een bakplaat die u op het rooster zet of rechtstreeks in de
bijgeleverde opvangbak. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding
kunt u de ovendeur openen om het vlees te controleren of om bouillon toe te voegen, pas wel
op dat u de thermometer niet verplaatst.
TRADITIONEEL Zie TRADITIONELE FUNCTIES.
SPECIALE FUNCTIES Zie SPECIALE FUNCTIES.
TRADITIONELE FUNCTIES
SNEL VOORVERWARMEN Om de oven snel voor te verwarmen.
CONVENTIONEEL
Voor het bereiden van gerechten op één steunhoogte. Gebruik de derde steunhoogte.
Gebruik voor het bereiden van pizzas, hartige taarten en zoete taarten met een vloeibare vul-
ling de eerste of tweede steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden.
GRILL
Voor het grillen van karbonades, spiezen en worstjes; het gratineren van groente en voor een
bruine korst op brood. Zet het gerecht op de vierde of vijfde steunhoogte. Voor het grillen van
vlees wordt geadviseerd de opvangbak te gebruiken om het braadvet op te vangen. Plaats de
opvangbak op de derde of vierde steunhoogte en giet er ongeveer een halve liter water in. De
oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding moet de deur van de oven
dicht blijven.
TURBO GRILL
Voor het grillen van grote stukken vlees (lamsbouten, rosbief, hele kip). Zet het vlees op de
middelste steunhoogtes. Geadviseerd wordt de opvangbak te gebruiken om het braadvet op te
vangen. Plaats de opvangbak op de eerste of tweede steunhoogte en giet er ongeveer een
halve liter water in. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding moet de
deur van de oven dicht blijven. Met deze functie kunt u het draaispit gebruikt, als u dit hebt.
HETE LUCHT
Voor het gelijktijdig bereiden van gerechten op meerdere steunhoogtes (maximaal drie) die dezelfde
bereidingstemperatuur hebben (bijv.: vis, groenten, gebak). Met deze functie worden er geen geuren
van het ene naar het andere gerecht overgebracht. Gebruik de derde steunhoogte voor bereidingen
op één plaat, de eerste en vierde steunhoogte voor bereidingen op twee platen en de eerste, derde
en vijfde steunhoogte voor bereidingen op drie platen. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden.
TURBO HETE LUCHT
Voor het bereiden van vlees en taarten met een vloeibare vulling (hartig of zoet) op één
steunhoogte. Gebruik de derde steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden.
NL92
SPECIALE FUNCTIES
ONTDOOIEN
Voor het versnellen van het ontdooien van voedsel. Plaats het voedsel op de middelste
steunhoogte. Laat het voedsel in de verpakking zitten zodat het niet uitdroogt.
WARMHOUDEN
Voor het warm en krokant houden van zojuist bereide gerechten (b.v: vlees, gefrituurde
gerechten, ovenschotels). Plaats het voedsel op de middelste steunhoogte. De functie kan
niet ingeschakeld worden als de temperatuur in de oven hoger dan 65°C is.
RIJZEN
Voor het optimaal laten rijzen van zoet of hartig deeg. Om de kwaliteit van het rijzen te
behouden kan de functie niet geactiveerd worden als de temperatuur in de oven hoger dan
40°C is. Zet het deeg op de tweede steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te
worden.
PRAKTISCH
Voor het bereiden van kant-en-klare gerechten, die bij kamertemperatuur of in de koeling
bewaard worden (koekjes, vloeibare taartvullingen, muffins, voorgerechten en
broodproducten). Met deze functie worden alle gerechten snel en voorzichtig bereid; kan ook
gebruikt worden voor het opwarmen van reeds bereide gerechten. Volg de aanwijzingen op
de verpakking. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden.
MAXI COOKING
Voor het braden van grote stukken vlees (meer dan 2,5 kg). Gebruik de eerste of de tweede
steunhoogte, afhankelijk van de grootte van het vlees. De oven hoeft niet voorverwarmd te
worden. Aanbevolen wordt om het vlees tijdens de bereiding om te keren om een
gelijkmatige bruining aan beide kanten te verkrijgen. Het verdient de voorkeur het vlees zo
nu en dan vochtig te maken om het niet te erg te laten uitdrogen.
BEVROREN
VOEDSEL
Lasagne
Bij deze functie worden automatisch de beste temperatuur en bereidingsmodus geselecteerd
voor vijf verschillende categorieën kant-en-klare diepvriesproducten. Gebruik de tweede of
derde steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden.
Pizza
Appelstrudel
Frites
Brood
Aangepast
Naar wens kan een temperatuur tussen de 50 en 250°C worden ingesteld voor het bereiden
van andere soorten producten.
LANGZAAM
GAREN
Slow cooking
vlees
Om het vlees (op 90 °C) en de vis (op 85 °C) behoedzaam te bereiden. Deze functie zorgt voor
een langzame bereiding waardoor het vlees malser en sappiger blijft. Dankzij een gematigde
temperatuur wordt het voedsel niet bruin en het resultaat lijkt op een bereiding met stoom.
Voor braadstukken adviseren wij u deze eerst aan te bakken in een pan om de buitenkant van
het vlees dicht te schroeien zodat de sappen beter worden vastgehouden. De
bereidingstijden variëren van 2 uur voor vissen van 300 gr., van 4-7 uur voor braadstukken van
1 kg. tot 3 kg. Voor een optimaal resultaat adviseren wij u de deur van de oven tijdens de
bereiding zo weinig mogelijk te openen en de bijgeleverde gaarthermometer of een normale
oventhermometer te gebruiken.
Slow cooking
vis
NL93
BEREIDINGSTABEL
Recept
Functie Voorver-
warmen
Steunhoogte
(van onder)
Tem pe rat uur
(°C)
Tijd
(min)
Accessoires
Luchtig gebak
CONVENTIONEEL
- 2 / 3 160-180 30-90 Taartvorm op rooster
HETE LUCHT
- 1-4 160-180 30-90
Steunhoogte 4: taartvorm
op rooster
Steunhoogte 1: taartvorm
op rooster
Gevulde taarten
(cheesecake, strudel,
appeltaart)
TURBO HETE LUCHT
- 3 160-200 35-90
Opvangbak / bakplaat of
taartvorm op rooster
HETE LUCHT
- 1-4 160-200 40-90
Steunhoogte 4: taartvorm
op rooster
Steunhoogte 1: taartvorm
op rooster
Koekjes/taartjes
CONVENTIONEEL
- 3 170-180 20-45 Opvangbak of bakplaat
HETE LUCHT
- 1-4 160-170 20-45
Steunhoogte 4: rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of bakplaat
HETE LUCHT
- 1-3-5 160-170 20-45
Steunhoogte 5: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 3: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of bakplaat
Soesjes
CONVENTIONEEL
- 3 180-200 30-40 Opvangbak of bakplaat
HETE LUCHT
- 1-4 180-190 35-45
Steunhoogte 4: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of bakplaat
HETE LUCHT
- 1-3-5 180-190 35-45
Steunhoogte 5: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 3: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of bakplaat
Meringues
CONVENTIONEEL
- 3 90 110-150 Opvangbak of bakplaat
HETE LUCHT
- 1-4 90 140-160
Steunhoogte 4: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of bakplaat
HETE LUCHT
- 1-3-5 90 140-160
Steunhoogte 5: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 3: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of bakplaat
NL94
Brood / pizza /
focaccia
CONVENTIONEEL
-1 / 2190-250 20-50 Opvangbak of bakplaat
HETE LUCHT
- 1-4 190-250 25-50
Steunhoogte 4: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of bakplaat
HETE LUCHT
- 1-3-5 190-250 25-50
Steunhoogte 5: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 3: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of bakplaat
Hartige taarten
(groentetaart,
quiche)
TURBO HETE LUCHT
- 3 180-190 40-55 Taartvorm op rooster
HETE LUCHT
- 1-4 180-190 45-60
Steunhoogte 4: taartvorm
op rooster
Steunhoogte 1: taartvorm
op rooster
HETE LUCHT
- 1-3-5 180-190 45-60
Steunhoogte 5: taartvorm
op rooster
Steunhoogte 3: taartvorm
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of bakplaat + taartvorm
Pasteitjes /
bladerdeeghapjes
CONVENTIONEEL
- 3 190-200 20-30 Opvangbak of bakplaat
HETE LUCHT
- 1-4 180-190 20-40
Steunhoogte 4: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of bakplaat
HETE LUCHT
- 1-3-5 180-190 20-40
Steunhoogte 5: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 3: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of bakplaat
Lasagne / pasta uit de
oven / cannelloni /
ovenschotels
CONVENTIONEEL
- 3 190-200 45-55 Ovenschaal op rooster
Lamsvlees /
kalfsvlees / rundvlees
/ varkensvlees 1 kg
CONVENTIONEEL
- 3 190-200 80-110
Opvangbak of ovenschaal
op rooster
Kip / konijn / eend
1Kg
CONVENTIONEEL
- 3 200-230 50-100
Opvangbak of ovenschaal
op rooster
Kalkoen / Gans 3 kg
CONVENTIONEEL
- 2 190-200 80-130
Opvangbak of ovenschaal
op rooster
Vis uit de oven / in
folie (filet, heel)
CONVENTIONEEL
- 3 180-200 40-60
Opvangbak of ovenschaal
op rooster
Gevulde groenten
(tomaten, courgettes,
aubergines)
TURBO HETE LUCHT
- 2 180-200 50-60 Ovenschaal op rooster
Geroosterd brood
GRILL
- 5 Hoog 3-5 Rooster
Recept
Functie Voorver-
warmen
Steunhoogte
(van onder)
Tem pe rat uur
(°C)
Tijd
(min)
Accessoires
NL95
Visfilet / moten vis
GRILL
- 3-4 Gemiddeld 20-30
Steunhoogte 4: rooster
(draai het voedsel
halverwege de
bereidingstijd om)
Steunhoogte 3: opvangbak
met water
Worstjes / spiezen /
spareribs /
hamburgers
GRILL
- 4-5 Gemiddeld-Hoog 15-30
Steunhoogte 5: rooster
(draai het voedsel
halverwege de
bereidingstijd om)
Steunhoogte 4: opvangbak
met water
Gebraden kip
1-1,3 kg
TURBO GRILL
- 1-2 Gemiddeld 55-70
Steunhoogte 2: rooster
(draai het voedsel na
tweederde van de
bereidingstijd om)
Steunhoogte 1: opvangbak
met water
- 1-2 Hoog 60-80
Steunhoogte 2: draaispit
Steunhoogte 1: opvangbak
met water
Rosbief rosé 1 kg
TURBO GRILL
- 3 Gemiddeld 35-45
Ovenschaal op rooster (draai
het voedsel indien nodig na
tweederde van de
bereidingstijd om)
Lamsbout / schenkel
TURBO GRILL
- 3 Gemiddeld 60-90
Opvangbak of ovenschaal
op rooster (draai het voedsel
indien nodig na tweederde
van de bereidingstijd om)
Geb. aardappelen
TURBO GRILL
- 3 Gemiddeld 45-55
Opvangbak of bakplaat
(draai het voedsel indien
nodig na tweederde van de
bereidingstijd om)
Gegratineerde
groenten
TURBO GRILL
- 3 Hoog 10-15 Ovenschaal op rooster
Lasagne en vlees
HETE LUCHT
- 1-4 200 50-100
Steunhoogte 4: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of ovenschaal op rooster
Vlees en aardappelen
HETE LUCHT
- 1-4 200 45-100
Steunhoogte 4: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of ovenschaal op rooster
Vis en groente
HETE LUCHT
- 1-4 180 30-50
Steunhoogte 4: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of ovenschaal op rooster
Recept
Functie Voorver-
warmen
Steunhoogte
(van onder)
Tem pe rat uur
(°C)
Tijd
(min)
Accessoires
NL96
Diepvriespizza’s
BEVROREN VOEDSEL
- 3 auto 10-15
Opvangbak/bakplaat of
rooster
- 1-4 auto 15-20
Steunhoogte 4: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak
of bakplaat
- 1-3-5 auto 20-30
Steunhoogte 5: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 3: opvangbak
of bakplaat
Steunhoogte 1: ovenschaal
op rooster
- 1-3-4-5 auto 20-30
Steunhoogte 5: ovenschaal
op rooster
Steunhoogte 4: opvangbak
of bakplaat
Steunhoogte 3: opvangbak
of bakplaat
Steunhoogte 1: ovenschaal
op rooster
Recept
Functie Voorver-
warmen
Steunhoogte
(van onder)
Tem pe rat uur
(°C)
Tijd
(min)
Accessoires
NL97
Tabel Geteste recepten (in overeenstemming met de norm IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 en DIN 3360-12:07:07)
In de bereidingstabel worden de ideale functies en temperaturen gegeven voor de beste resultaten voor elk
type recept. Als u een gerecht wilt bereiden met de geventileerde functie op één steunhoogte, wordt
geadviseerd de derde steunhoogte te gebruiken en dezelfde temperatuur als voor “HETE LUCHT” op meerdere
steunhoogtes.
Laat bij grillen 3-4 cm van de voorste rand van het rooster vrij om dit na afloop van de bereiding makkelijker
eruit te kunnen halen.
Recept Functie Voorver-
warmen
Steunhoogte
(van onder)
Temperatuur
(°C)
Tijd
(min)
Accessoires en opmerkingen
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
Koekjes van
kruimeldeeg
(Shortbread)
CONVENTIONEEL
- 3 170 20-30 Opvangbak / bakplaat
HETE LUCHT
- 1-4 160 20-30
Steunhoogte 4: bakplaat
Steunhoogte 1: opvangbak
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Kleine cakejes (Small
cakes)
CONVENTIONEEL
- 3 170 25-35 Opvangbak / bakplaat
HETE LUCHT
- 1-4 160 30-40
Steunhoogte 4: bakplaat
Steunhoogte 1: opvangbak
HETE LUCHT
- 1-3-5 160 35-45
Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster
Steunhoogte 3: bakplaat
Steunhoogte 1: opvangbak
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Cake (Fatless sponge
cake)
CONVENTIONEEL
- 2 170 30-40 Taartvorm op rooster
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
Twee appeltaarten
(Two apple pies)
CONVENTIONEEL
- 2 / 3 185 70-90 Taartvorm op rooster
HETE LUCHT
- 1-4 175 75-95
Steunhoogte 4: taartvorm op rooster
Steunhoogte 1: taartvorm op rooster
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Toa st
GRILL
- 5 Hoog 3-5 Rooster
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Burgers
GRILL
- 5 Hoog 20-30
Steunhoogte 5: rooster (draai het voedsel
halverwege de bereidingstijd om)
Steunhoogte 4: opvangbak met water
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Appeltaart, taart in
vorm (Apple cake,
yeast tray cake)
CONVENTIONEEL
- 3 180 35-45 Opvangbak / bakplaat
HETE LUCHT
- 1-4 160 55-65
Steunhoogte 4: bakplaat
Steunhoogte 1: opvangbak
DIN 3360-12:07 § 6.6
Varkensbraadstuk
(Pork Roast)
MAXI COOKING
- 2 170 110-150 Steunhoogte 2: opvangbak
DIN 3360-12:07 annex C
Platte taart
(Flat cake)
CONVENTIONEEL
- 3 170 40-50 Opvangbak / bakplaat
HETE LUCHT
- 1-4 170 45-55
Steunhoogte 4: bakplaat
Steunhoogte 1: opvangbak
NL98
Lezen van de bereidingstabel
De tabel geeft aan welke functie het best gebruikt kan worden voor een bepaald gerecht, dat op één of
meerdere steunhoogtes tegelijk kan worden bereid. De bereidingstijden gelden vanaf het moment dat het
gerecht in de oven wordt gezet, zonder de voorverwarmingstijd (indien nodig). De temperaturen en de
bereidingstijden zijn indicatief en hangen af van de hoeveelheid voedsel en het type schaal. Gebruik eerst de
laagste aanbevolen waarden. Als de bereiding niet naar wens is, kunt u hogere waarden gebruiken.
Geadviseerd wordt om de bijgeleverde accessoires te gebruiken en indien mogelijk taartvormen of
ovenschalen van donker metaal. U kunt ook pannen of vuurvaste of aardewerk schalen gebruiken; de
bereidingstijden zijn dan iets langer. Volg voor de beste resultaten zorgvuldig de aanwijzigen in de
bereidingstabel met betrekking tot de bijgeleverde schalen en de verschillende steunhoogtes.
Het tegelijkertijd bereiden van verschillende gerechten
Met de functie “HETE LUCHT” kunt u tegelijkertijd verschillende gerechten bereiden (bijvoorbeeld: vis en
groenten) die dezelfde bereidingstijd hebben, op verschillende steunhoogtes. Haal de gerechten die klaar zijn
uit de oven en laat de gerechten die meer tijd nodig hebben in de oven staan.
Gebak
- Bak fijn gebak met de statische functie op één niveau. Gebruik taartvormen van zwart metaal en zet
deze altijd op het bijgeleverde rooster. Voor bereiding op meerdere steunhoogtes selecteert u de
functie met ventilatie en zet u de taartvormen in zigzagvorm op de roosters, zodat de lucht goed kan
circuleren.
- Om te controleren of de taart gaar is steekt u een satéprikker in het dikste gedeelte van de taart. Als de
prikker er droog uitkomt, is de taart klaar.
- Als u taartvormen met antiaanbaklaag gebruikt, vet dan niet de randen in, omdat de taart dan mogelijk
niet goed rijst aan de zijkanten.
- Als het gebak “opzwelt” tijdens het bakken, gebruik dan de volgende keer een lagere temperatuur,
verminder bijvoorbeeld de hoeveelheid vocht of meng het beslag voorzichtiger.
- Bij taarten met een vochtige vulling (kaastaarten of vruchtentaarten) moet de functie “TURBO HETE
LUCHT” worden gebruikt. Als de bodem van de taart te vochtig blijft, zet de taart dan op een lager
niveau en bestrooi de bodem met paneermeel of verkruimelde koekjes voordat u de vulling erin
schenkt.
Vlees
- U kunt elke soort schaal gebruiken die geschikt is voor de afmetingen van het vlees. Schenk bij gebraden
vlees bij voorkeur wat bouillon in de schaal, waardoor het vlees tijdens de bereiding vochtig wordt
gehouden en meer smaak krijgt. Laat het gebraden vlees na afloop van de bereiding 10-15 min. in de
oven rusten, of dek het af met aluminiumfolie.
- Als u stukken vlees wilt grillen, kies dan stukken met een gelijke dikte, zodat het vlees gelijkmatig gaar
wordt. Zeer dikke stukken vlees hebben een langere bereidingstijd. Zet het rooster op een lagere
steunhoogte om te voorkomen dat de korst verbrandt. Draai het vlees om na tweederde van de
bereidingstijd.
Geadviseerd wordt om een opvangbak met een halve liter water direct onder het rooster te plaatsen waarop
u het vlees heeft gelegd, om het bakvet op te vangen. Vul indien nodig bij met water tijdens het grillen.
Draaispit (alleen bij bepaalde modellen)
Dit accessoire dient voor het gelijkmatig grillen van grote stukken vlees en gevogelte. Steek het vlees aan het
spit. Zet kip vast met keukentouw en controleer of het vlees goed vastzit voordat u het spit in de houder aan
de voorwand van de oven steekt en op de steun legt. Om vorming van dampen te voorkomen en bakvet op te
vangen, adviseren wij om een opvangbak met een halve liter water op de eerste steunhoogte te plaatsen. Het
spit is voorzien van een plastic handvat dat verwijderd moet worden voordat de bereiding begint. Het handvat
dient om het vlees na afloop van de bereiding uit de oven de halen zonder uw handen te branden.
GEBRUIKSADVIEZEN EN -SUGGESTIES
NL99
Pizza
Vet de pizzavorm licht in voor een knapperige bodem. Verdeel na tweederde van de bereidingstijd de
mozzarella over de pizza.
Rijsfunctie
Dek het deeg altijd af met een vochtige doek voordat u het in de oven legt. Deze functie verkort de rijstijd met
ongeveer eenderde, vergeleken met rijzen op kamertemperatuur (20-25°C). De rijstijd bij een hoeveelheid
pizzadeeg van 1 kg is ongeveer één uur.
NL100
Printed in Italy
03/2010
5019 410 56383/A
Bauknecht is a registered trademark
GB FRDE NL

Documenttranscriptie

BLTC 8100 Benutzer- und Wartungshandbuch User and maintenance manual Manuel d’utilisation et d’entretien Handleiding voor gebruik en onderhoud WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE IHRE SICHERHEIT UND DIE ANDERER PERSONEN IST SEHR WICHTIG Diese Anweisungen sowie das Gerät beinhalten wichtige Sicherheitshinweise, die Sie durchlesen und stets beachten sollten. Dieses Symbol warnt vor möglichen Gefahren für die Sicherheit des Benutzers und anderer Personen. Alle Sicherheitshinweise werden von dem Gefahrensymbol und folgenden Begriffen begleitet: GEFAHR Weist auf eine gefährliche Situation hin, die bei mangelnder Vorsicht zu schweren Verletzungen führen kann. WARNUNG Weist auf eine gefährliche Situation hin, die bei mangelnder Vorsicht zu schweren Verletzungen führt. Alle Gefahrenhinweise bezeichnen das potenzielle Risiko, auf das sie sich beziehen und geben an, wie Verletzungsgefahren, Schäden und Stromschläge durch unsachgemäßen Gebrauch des Gerätes vermieden werden können. Halten Sie sich genau an folgende Anweisungen: Halten Sie das Gerät von der Stromversorgung getrennt, bis der Einbau durchgeführt wurde. Die Installation oder Wartung muss von einer Fachkraft gemäß den Herstellerangaben und gültigen örtlichen Sicherheitsbestimmungen durchgeführt werden. Reparieren Sie das Gerät nicht selbst und tauschen Sie keine Teile aus, wenn dies vom Bedienungshandbuch nicht ausdrücklich vorgesehen ist. Die Erdung des Gerätes ist gesetzlich vorgeschrieben. Das Netzkabel muss lang genug sein, um das in die Küchenzeile eingebaute Gerät an das Stromnetz anzuschließen. Damit die Installation den geltenden Sicherheitsrichtlinien entspricht, muss ein allpoliger Sicherheitsschalter mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm verwendet werden. Verwenden Sie keine Mehrfachstecker oder Verlängerungskabel. Ziehen Sie nicht am Netzkabel des Gerätes, um den Stecker aus der Steckdose zu ziehen. Nach der Installation dürfen Strom führende Teile für den Benutzer nicht mehr zugänglich sein. Berühren Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen und benutzen Sie es nicht, wenn Sie barfuß sind. Das Gerät ist ausschließlich zur Zubereitung von Nahrungsmitteln für private Haushalte konzipiert. Jede andere Verwendung (z. B. das Heizen von Räumen) ist unzulässig. Der Hersteller haftet nicht bei Schäden aufgrund unsachgemäßen Gebrauchs oder fehlerhafter Bedienung. Der Backofen darf ohne Aufsicht weder von Kindern noch von Personen mit herabgesetzten körperlichen, sensuellen oder mentalen Fähigkeiten oder ohne die erforderliche Erfahrung und Kenntnis benutzt werden, es sei denn, sie wurden durch für ihre Sicherheit verantwortliche Personen entsprechend eingewiesen. Die erreichbaren Teile des Backofens können während des Betriebs sehr heiß werden. Halten Sie Kinder vom Gerät fern und achten Sie darauf, dass sie das Gerät nicht als Spielzeug benutzen. Berühren Sie die Heizelemente sowie die Geräteinnenflächen während und unmittelbar nach dem Betrieb nicht, es besteht Verbrennungsgefahr. Vermeiden Sie den Kontakt mit Tüchern oder anderen entflammbaren Materialien, bis das Gerät wieder vollständig abgekühlt ist. Öffnen Sie das Gerät am Ende der Garzeit vorsichtig. Lassen Sie heiße Luft und Dampf austreten, bevor Sie ins Geräteinnere fassen. Bei geschlossener Gerätetür wird die heiße Luft durch eine Öffnung oberhalb des Bedienpaneels nach außen geblasen. Die Belüftungsöffnung darf nicht blockiert werden. Verwenden Sie Backofenhandschuhe, um Gargeschirr und Roste zu entnehmen. Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren. Stellen Sie kein brennbares Material in das Gerät oder in unmittelbare Nähe. Es besteht Brandgefahr, falls das Gerät versehentlich eingeschaltet wird. Erhitzen Sie keine geschlossenen Gefäße im Backofen. Der Druck, der in solchen Gefäßen entsteht, kann zu ihrer Explosion und dadurch zu Beschädigungen am Gerät führen. DE1 - Verwenden Sie keine Behälter aus synthetischen Materialien. Heißes Fett und Öl sind leicht entzündlich. Beaufsichtigen Sie stets den Garvorgang, wenn Sie Speisen mit viel Fett oder Öl zubereiten. Lassen Sie das Gerät während des Dörrens von Speisen niemals unbeaufsichtigt. Wenn Sie für die Zubereitung von Speisen alkoholische Getränke (z. B. Rum, Cognac, Wein usw.) verwenden, bedenken Sie bitte, dass Alkohol bei hohen Temperaturen verdampft. Die entstandenen Dämpfe können sich entzünden, wenn sie in Kontakt mit dem elektrischen Heizelement kommen. Entsorgung von Altgeräten - - Dieses Gerät wurde aus recycelbaren oder wiederverwendbaren Werkstoffen hergestellt. Die Entsorgung muss gemäß den örtlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen. Machen Sie das Gerät vor der Verschrottung unbrauchbar, indem Sie das Netzkabel abschneiden. Weitere Informationen zu Behandlung, Verwertung, und Wiederverwendung von Elektrogeräten können Sie bei der örtlichen Abfallbeseitigungsgesellschaft, der nächsten Sammelstelle für Haushaltsmll oder bei Ihrem Händler erfragen, bei dem das Gerät gekauft wurde. INSTALLATION • • • Prüfen Sie nach dem Auspacken, ob der Backofen Transportschäden aufweist und ob die Backofentür richtig schließt. Um eventuellen Schäden vorzubeugen, sollten Sie das Gerät erst unmittelbar vor der Installation von der Polystyrolunterlage nehmen. Der Backofen darf nicht in Kombination mit einem Kochfeld installiert werden. VORBEREITUNG DES UNTERBAUSCHRANKS • • • • Alle Küchenmöbel in unmittelbarer Nähe des Backofens müssen hitzebeständig sein (min. 90°C). Schneiden Sie den Unterbauschrank vor Einschub des Backofens auf das Einbaumaß zurecht und entfernen Sie Sägespäne oder Schnittreste sorgfältig. Der Geräteboden darf nach der Installation nicht mehr zugänglich sein. Für einen einwandfreien Gerätebetrieb darf die Mindestöffnung zwischen Arbeitsfläche und Geräteoberseite nicht verschlossen werden. ANSCHLUSS AN DAS STROMNETZ Die Spannung auf dem Typenschild des Gerätes muss der Spannung des Stromnetzes entsprechen. Das Typenschild befindet sich an der Vorderkante des Geräts (bei offener Tür sichtbar). • Das Netzkabel (Typ H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) darf nur durch Fachpersonal ersetzt werden. Wenden Sie sich an eine autorisierte Kundendienststelle. ALLGEMEINE HINWEISE Vor der Inbetriebnahme: - Entfernen Sie Kartonteile, Schutzfolien und Klebeetiketten von den Zubehörteilen. Nehmen Sie die Zubehörteile aus dem Backofen und heizen Sie den Backofen auf 200°C auf. Lassen Sie ihn etwa eine Stunde eingeschaltet, um den Geruch von Isoliermaterial und Schutzfetten zu beseitigen. Während des Gebrauchs: - Stellen Sie keine schweren Gewichte auf der Tür ab, um Beschädigungen zu vermeiden. Halten Sie sich nicht an der Tür fest und hängen Sie keine Gegenstände an den Türgriff. Kleiden Sie den Geräteinnenraum nicht mit Alufolie aus. Gießen Sie nie Wasser in den heißen Backofeninnenraum, dadurch kann die Emailbeschichtung beschädigt werden. Ziehen Sie Töpfe und Pfannen nicht über den Boden des Geräteinnenraumes, um Kratzer zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass die Kabel anderer in der Nähe des Backofens verwendeter Geräte keine heißen Teile berühren und nicht in der Backofentür eingeklemmt werden. Vermeiden Sie es, den Backofen Witterungseinflüssen auszusetzen. DE2 HINWEISE ZUM UMWELTSCHUTZ Entsorgung von Verpackungsmaterialien Das Verpackungsmaterial ist zu 100% wiederverwertbar und trägt das Recycling-Symbol ( ). Werfen Sie das Verpackungsmaterial deshalb nicht einfach fort, sondern entsorgen Sie es auf die von den verantwortlichen Stellen festgelegte Weise. Entsorgung von Altgeräten - Dieses Gerät ist gemäß der Europäischen Richtlinie 2002/96/EC für Elektro- und Elektronik-Altgeräte gekennzeichnet. Durch eine vorschriftsmäßige Geräteinstallation tragen Sie zum Umweltschutz bei und vermeiden eventuelle Unfallgefahren. Das Symbol auf dem Gerät bzw. auf dem beiliegenden Informationsmaterial weist darauf hin, dass dieses Gerät kein normaler Haushaltsabfall ist, sondern in einer Sammelstelle für Elektro- und ElektronikAltgeräte entsorgt werden muss. Energiesparen - Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es in der Gartabelle oder Ihrem Rezept so angegeben ist. Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen, da sie die Hitze besonders gut aufnehmen. Schalten Sie das Gerät 10-15 Minuten vor Ende der eingestellten Garzeit ab. Falls die Speisen eine lange Garzeit benötigen, so garen diese in jedem Fall weiter. KONFORMITÄTSERKLÄRUNG - Dieses Gerät ist für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt und entspricht der EG-Richtlinie ( ) Nr. 1935/2004. Es wurde den Sicherheitsanforderungen der „Niederspannungsrichtlinie“ 2006/95/EG (die 73/23/EWG und nachfolgende Änderungen ersetzt), den Schutzvorschriften der EMV-Richtlinie 2004/108/EG entsprechend entwickelt, gebaut und in den Handel gebracht. STÖRUNG - WAS TUN? Der Backofen heizt nicht auf: • • Prüfen Sie, ob das Stromnetz Strom führt und der Backofen an das Netz angeschlossen ist. Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein, um festzustellen, ob die Störung behoben ist. Die Elektronikuhr funktioniert nicht: • Zeigt das Display ein „ “ und eine Nummer an, rufen Sie bitte die nächste Kundendienststelle an. Geben Sie dabei an, welche Zahl nach dem Buchstaben „ “ folgt. DE3 KUNDENDIENST Bevor Sie den Kundendienst rufen: 1. Versuchen Sie zuerst, die Störung anhand der in „Störung - was tun?“ beschriebenen Anleitungen selbst zu beheben. 2. Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein, um festzustellen, ob die Störung behoben ist. Falls die Störung nach den vorstehend beschriebenen Kontrollen weiter besteht, rufen Sie bitte die nächstliegende Kundendienststelle an. Sie benötigen dabei folgenden Angaben: • Eine kurze Beschreibung der Störung, • Gerätetyp und Modellnummer, • die Servicenummer (die Zahl nach dem Wort Service auf dem Typenschild), befindet sich rechts im Backofeninnenraum (bei offener Backofentür sichtbar). Die Servicenummer finden Sie auch auf dem Garantieheft, • Ihre vollständige Anschrift, • Ihre Telefonnummer. Im Reparaturfall wenden Sie sich bitte an eine vom Hersteller autorisierte Kundendienststelle (nur dann wird garantiert, dass Originalersatzteile verwendet werden und eine sachgerechte Reparatur durchgeführt wird). REINIGUNG WARNUNG - Verwenden Sie keinesfalls Wasserdruckreinigungsgeräte. Lassen Sie das Gerät vor dem Reinigen auskühlen. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. Reinigung der Backofenvorderseite WICHTIG: Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungs- oder Scheuermittel. Falls ein solches Mittel doch mit dem Gerät in Kontakt kommt, reinigen Sie es sofort mit einem feuchten Tuch. • Reinigen Sie die Flächen mit einem feuchten Tuch. Entfernen Sie starke Verschmutzungen mit Wasser und ein paar Tropfen Geschirrspülmittel. Reiben Sie mit einem trockenen Tuch nach. Geräteinnenraum WICHTIG: Vermeiden Sie den Gebrauch von Scheuerschwämmen, Topfkratzern und Metallschabern. Diese können die Emailflächen und das Glas der Gerätetür mit der Zeit beschädigen. • Lassen Sie den Backofen nach jedem Gebrauch abkühlen und reinigen Sie ihn, so lange er noch handwarm ist, um Verkrustungen und Flecken durch Speisereste (z. B. stark zuckerhaltige Speisen) zu vermeiden. • Verwenden Sie ausschließlich für Backöfen vorgesehene Reinigungsmittel und beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben. • Reinigen Sie das Türglas mit einem speziellen Flüssigreiniger. • Das obere Grillelement lässt sich (nur bei bestimmten Modellen) zur Reinigung der oberen Fläche des Geräteinnenraums herunterklappen (siehe PFLEGE). ANMERKUNG: bei längeren Garzeiten kann sich bei stark wasserhaltigen Speisen (z. B. Pizza, Gemüse, usw.) Kondenswasser an der Türinnenseite und der Dichtung absetzen. Trocknen Sie den kalten Backofen mit einem Tuch oder Schwamm ab. DE4 Zubehör: • • Weichen Sie die Zubehörteile nach jedem Gebrauch in Geschirrspülmittellauge ein. Verwenden Sie Backofenhandschuhe, so lange das Zubehör noch heiß ist. Speiserückstände können Sie dann leicht mit einer geeigneten Bürste oder einem Schwamm entfernen. Reinigung der Backofenhinterwand und der katalytischen Seitenwände (falls mitgeliefert): WICHTIG: Verwenden Sie keine ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel, harte Bürsten, Topfkratzer oder Backofensprays, da dadurch die katalytische Emaillierung beschädigt werden und die Selbstreinigungsfähigkeiten verloren gehen können. • Lassen Sie den leeren Backofen zur Reinigung eine Stunde mit der Heißluftfunktion bei 200°C laufen. • Lassen Sie das Gerät anschließend abkühlen und entfernen Sie dann einen Schwamm, um eventuell noch vorhendene Speisereste zu entfernen. PFLEGE ABNEHMEN DER SEITLICHEN GITTER Die seitlichen Einhängegitter zur Aufnahme der Zubehörteile sind mit zwei Befestigungsschrauben (Abb. 1) ausgestattet, welche die Stabilität erhöhen. 1. Entfernen Sie die Schrauben und die dazugehörigen Scheiben rechts und links mit Hilfe einer Münze oder eines Werkzeugs (Abb. 2). 2. Entfernen Sie die Gitter durch Anheben (1) und Drehen (2) wie in Abb. 3 beschrieben. Abb. 1 WARNUNG Abb. 2 - Abb. 3 Verwenden Sie Schutzhandschuhe. Führen Sie die beschriebenen Vorgänge aus, wenn das Gerät kalt ist. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. ABNEHMEN DER SEITLICHEN GITTER Die seitlichen Einhängegitter zur Aufnahme der Zubehörteile sind mit zwei Befestigungsschrauben (Abb. 4) ausgestattet, welche die Stabilität erhöhen. 1. Entfernen Sie die Schrauben und die dazugehörigen Scheiben rechts und links mit Hilfe einer Münze oder eines Werkzeugs (Abb. 5). 2. Entfernen Sie die Gitter durch Anheben (1) und Drehen (2) wie in Abb. 6 beschrieben. Abb. 4 Abb. 5 Abb. 6 DE5 AUSWECHSELN DER GLÜHLAMPE Um die Glühlampe der hinteren Backofenbeleuchtung (falls mitgeliefert) auszuwechseln, gehen Sie wie folgt vor: 1. Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung. 2. Schrauben Sie die Lampenabdeckung ab (Abb. 7). Wechseln Sie die Glühlampe aus (bezüglich des Typs siehe nachstehenden Hinweis) und schrauben Sie die Lampenabdeckung wieder auf. 3. Schließen Sie den Ofen wieder an das Stromnetz an. Um die Glühlampe der seitlichen Backofenbeleuchtung auszuwechseln (falls mitgeliefert) gehen Sie wie folgt vor: 1. Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung. 2. Falls mitgeliefert, entfernen Sie die seitlichen Einhängegitter. 3. Hebeln Sie die Lampenabdeckung mit Hilfe eines Schlitzschraubendrehers nach außen ab. 4. Wechseln Sie die Glühlampe aus (bezüglich des Typs siehe nachstehenden Hinweis). 5. Setzen Sie die Lampenabdeckung wieder ein und drücken Sie sie gegen die Ofenwand, bis sie einrastet. 6. Setzen Sie die seitlichen Einhängegitter wieder ein. 7. Schließen Sie den Ofen wieder an das Stromnetz an. Abb. 7 Abb. 8 Abb. 9 Abb. 10 ANMERKUNG: Verwenden Sie nur Glühlampen mit 25-40 W/230 V Typ E-14, T 300°C oder Halogenlampen mit 20-40 W/230 V Typ G9, T 300°C. Die Lampen sind bei den Kundendienstzentren erhältlich. WICHTIG: Bei der Verwendung von Halogenlampen berühren Sie diese nicht mit den Händen, um zu vermeiden, dass sie durch Fingerabdrücke beschädigt werden. Benutzen Sie den Backofen erst, nachdem die Lampenabdeckung wieder aufgesetzt wurde. DE6 BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR DEN OFEN FÜR DEN ELEKTRISCHEN ANSCHLUSS LESEN SIE BITTE DEN TEIL BEZÜGLICH DER INSTALLATION 3 1 1 6 2 7 5 12 4 8 11 5 10 9 1. Bedienfeld 2. Oberes Heizelement/Grill 3. Kühlgebläse (nicht sichtbar) 4. Typenschild (darf nicht entfernt werden) 5. Lampen 6. Rundes Heizelement (nicht sichtbar) 7. Gebläse 8. Drehspieß (falls vorgesehen) 9. Unterer Heizwiderstand (nicht sichtbar) 10. Tür mit Öffnung rechts (es ist auch eine Version mit Öffnung nach links lieferbar) 11. Position der Ebenen (von 1 bis 5, von unten nach oben) 12. Rückwand ANMERKUNG: Während des Garvorgangs kann sich das Kühlgebläse in Intervallen zuschalten, um den Energieverbrauch auf ein Minimum zu reduzieren. Das Kühlgebläse kann nach Beendigung des Garvorgangs und Ausschalten des Backofens noch einige Zeit nachlaufen. Wird die Backofentür während des Betriebs geöffnet, so schalten sich die Heizelemente automatisch aus. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR Abb. A A. B. C. D. E. Abb. B Abb. C Abb. D Abb. E ROST (1): zum Garen oder Grillen von Speisen oder zum Abstellen von Töpfen, Kuchenformen und anderem Kochgeschirr im Ofen. FETTPFANNE (1): die Fettpfanne dient zum Auffangen von Fett unter dem Rost oder für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Fladenbrot usw. BACKBLECH (1): zum Backen von Bäckerei- und Konditoreierzeugnissen sowie für Braten, Fisch in Folie usw. KERNTEMPERATURFÜHLER: zum Messen der Innentemperatur der Speisen während des Garvorgangs BACKAUSZUG: zum einfacheren Einschieben und Entnehmen der Zubehörteile DE7 NICHT MITGELIEFERTES ZUBEHÖR Weiteres Zubehör wie katalytische Paneele, Drehspieß usw. sind separat über den Kundendienstservice erhältlich. EINSCHIEBEN DER ROSTE UND ANDEREN ZUBEHÖRTEILE IN DEN OFEN Der Rost und die anderen Zubehörteile sind mit einem Blockiersystem ausgestattet, das ein versehentliches Herausziehen verhindert. Abb. 1 1. 2. Schieben Sie den Rost mit dem erhöhten Teil „A“ nach oben zeigend waagerecht ein (Abb. 1). Kippen Sie den Rost auf Höhe der Blockierung „B“ (Abb. 2). Abb. 2 Abb. 3 3. Bringen Sie den Rost wieder in eine waagrechte Lage und schieben Sie ihn ganz hinein „C“ (Abb. 3). 4. Gehen Sie zum Herausziehen des Rostes in umgekehrter Reihenfolge vor. Für die anderen Zubehörteile wie Fettpfanne und Backblech erfolgt das Einschieben auf die selbe Weise. Der Vorsprung auf der flachen Seite erlaubt das Blockieren. WARNUNG Verwenden Sie zum Entnehmen der Speisen nach dem Garvorgang Schutzhandschuhe. Um Verbrennungen zu vermeiden, achten Sie darauf, die Innenseite der Backofentür, die wieder zuklappen könnte, nicht zu berühren. BESCHREIBUNG DES BEDIENFELDS Rezepte Normalbetrieb Spezial-Funktionen Normale Garfunktionen mit manueller Bedienung BERÜHRUNGSTASTEN: es genügt, das entsprechende Symbol zu berühren (ein leichter Druck reicht aus). Ein/Aus-Taste für den Zugang zum HAUPTMENÜ oder um zur ersten Anzeige zurückzukehren für den Zugang zu den 10 am meisten benutzten Funktionen. Für die Einstellungen sowie die Speicherund Benutzungsmodalitäten lesen Sie bitte den Abschnitt „FAVORITEN“ um zur vorherigen Anzeige zurückzukehren und um in Funktionen/Optionen zu blättern und die voreingestellten Werte einzustellen um die Einstellungen anzuwählen und zu bestätigen um den Garprozess zu starten DE8 FUNKTIONEN Nach dem Einschalten des Gerätes zeigt das Display nach dem Drücken der Taste A folgende Angaben: B Rezepte Normalbetrieb C Spezial-Funktionen Normale Garfunktionen mit manueller Bedienung A. B. C. D. D Das der Funktion entsprechende Bild ist markiert. Die markierte Funktion ist durch Drücken wählbar Weitere Funktionen sind verfügbar und wählbar. Beschreibung der markierten Funktion . DETAILS DER FUNKTION Nach dem Anwählen der gewünschten Funktion drücken Sie die Taste Optionen und damit verknüpfte Details an. . Das Display zeigt zusätzliche Brathuhn Kein Vorheizen Bereich 1 Bereich 2 00:00 Bereich 3 180°C GARZEIT 00:00 ABSCHALTZEIT Bereich 4 Zum Blättern zwischen den verschiedenen Bereichen benutzen Sie die Pfeiltasten und : die veränderbaren Werte erscheinen in einer größeren Schrift und in dunklerem Grau. Drücken Sie zum Anwählen des Wertes, ändern Sie diesen mit und und bestätigen Sie durch Drücken der Taste ERSTE INBETRIEBNAHME - WAHL DER SPRACHE UND ZEITEINSTELLUNG Für einen korrekten Gebrauch des Ofens müssen Sie nach dem ersten Einschalten die gewünschte Sprache auswählen und die aktuelle Uhrzeit einstellen. Gehen Sie wie folgt vor: 1. 2. 3. 4. 5. Drücken Sie : das Display zeigt die Liste der ersten drei verfügbaren Sprachen an. Drücken Sie die Tasten und , um in der Liste zu blättern. Wenn die gewünschte Sprache markiert ist, drücken Sie , um sie auszuwählen. Nach dem Wählen der Sprache blinkt die Anzeige 12:00 auf dem Display. Stellen Sie anhand der Tasten und die aktuelle Uhrzeit ein. Um die Zahlen schneller laufen zu lassen, halten Sie die Taste gedrückt. Bestätigen Sie die Auswahl durch Drücken von : das Display zeigt die Liste der Funktionen an. DE9 . AUSWAHL DER GARFUNKTIONEN Rezepte 1. 2. 3. Heißluft Normalbetrieb Umluft Spezial-Funktionen Schnelles Vorheizen Normale Garfunktionen mit manueller Bedienung Normale Garfunktionen mit manueller Bedienung Wenn der Ofen ausgeschaltet ist, drücken Sie die Taste . Auf dem Display werden die Garfunktionen angezeigt. Sie können durch die verschiedenen verfügbaren Möglichkeiten blättern, benutzen Sie dazu die Tasten und : die wählbare Funktion wird in dunklerem Grau auf dem Display markiert. ANMERKUNG: für die Liste und die Beschreibung der Funktionen siehe entsprechende Tabelle auf Seite 18 und auf Seite 19. Wählen Sie die Funktion durch Drücken der Taste : die Gareinstellungen erscheinen auf dem Display. Wenn die voreingestellten Werte den gewünschten Werten entsprechen, drücken Sie die Starttaste , andernfalls gehen Sie wie unten angegeben vor, um sie zu ändern. EINSTELLUNG DER LEISTUNG DES GRILLS Grill wurde gewählt Grill Grill Hoch Mittel Kein Vorheizen Kein Vorheizen --:-- --:-- GARZEIT GARZEIT --:-- --:-- ABSCHALTZEIT ABSCHALTZEIT Zur Änderung der Leistung des Grills müssen Sie folgendermaßen vorgehen: 1. Gehen Sie im Menü NORMALBETRIEB auf die Funktion GRILL, indem Sie die Tasten benutzen, und bestätigen Sie mit der Taste . 2. 3. und Wenn die vorgeschlagene Leistung der gewünschten entspricht, drücken Sie direkt die Taste , um den Garvorgang zu starten. Soll eine andere Leistung eingestellt werden, so blättern Sie anhand der Tasten und und bestätigen Sie mit der Taste . TEMPERATUREINSTELLUNG 1. 2. Vergewissern Sie sich, dass der Eingabezeiger neben dem Temperaturwert steht (Zone 1). Drücken Sie die Taste , um den zu ändernden Wert auszuwählen: die der Temperatur entsprechenden Werte blinken. Ändern sie den Wert anhand der Tasten und , bis Sie den gewünschten Wert erreicht haben. 3. Drücken Sie die Taste , um zu bestätigen und drücken Sie anschließend auf welcher Ebene Sie das Gargut einschieben sollen. 4. Drücken Sie , um den Garvorgang zu starten. Die voreingestellte Temperatur lässt sich auch während des Garvorgangs ändern, wenn Sie den selben Vorgang durchführen. Nach Ende des Garvorgangs erscheint die Meldung Garzeitende. Nun lässt sich das Gerät ausschalten. Drücken Sie dazu die Taste oder verlängern Sie den Garvorgang durch Drücken von . Nach dem Ausschalten erscheint auf dem Display der Abkühlungsbalken, der die Geräteinnentemperatur anzeigt. 5. DE10 . Das Display zeigt an, VORHEIZEN DES GARRAUMS Ober- & Unterhitze Ober- & Unterhitze 180°C 180°C Kein Vorheizen Vorheizen --:-- --:-- GARZEIT GARZEIT --:-- --:-- ABSCHALTZEIT ABSCHALTZEIT Falls Sie den Ofen vor dem Hineinstellen des Garguts vorheizen möchten, müssen Sie die Voreinstellung des Ofens wie folgt verändern: 1. Stellen Sie den Cursor anhand der Tasten und auf Vorheizen. 2. Drücken Sie die Taste , um den Parameter auszuwählen: die Anzeige „Ohne Vorheizen“ blinkt. 3. Ändern Sie den Parameter durch Drücken der Taste oder : auf dem Display erscheint „Vorheizen“. 4. Bestätigen Sie die getroffene Auswahl durch Drücken der Taste . SCHNELLES VORHEIZEN Ober- & Unterhitze Ober- & Unterhitze Vorheizen Herd ist heiß! Bitte Speise einstellen Am Ende drücken. 116° 180° TEMPERATUR TEMPERATUR Zum Schnellvorheizen des Gerätes gehen Sie wie folgt vor: 1. Wählen Sie die Funktion Schnellvorheizen anhand der Tasten und . 2. Bestätigen Sie mit der Taste : die Einstellungen erscheinen auf dem Display. 3. 4. Wenn die vorgeschlagene der gewünschten Temperatur entspricht, drücken Sie die Taste , zum Ändern gehen Sie wie in den vorhergehenden Abschnitten beschrieben vor. Ein Signalton meldet, dass der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat. Am Ende der Aufheizphase wählt der Ofen automatisch die Funktion Ober- & Unterhitze. Stellen Sie jetzt das Gargut in den Ofen und starten Sie den Garvorgang. Falls Sie eine andere Garfunktion wählen möchten, drücken Sie und wählen Sie die gewünschte Funktion. DE11 EINSTELLEN DER GARZEIT Heißluft Heißluft Heißluft 180°C Kein Vorheizen 180°C Kein Vorheizen 180°C 00:00 00:30 GARZEIT GARZEIT Garen 19:30 19:30 00:29 19:30 ABSCHALTZEIT ABSCHALTZEIT GARZEIT ABSCHALTZEIT Heißluft Ende! 180°C 00:00 19:30 GARZEIT ABSCHALTZEIT Diese Funktion erlaubt das Garen für eine unbestimmte Zeitdauer, von mindestens 1 Minute bis zur für die gewählte Garfunktion maximal zulässigen Garzeit. Nach Ablauf der Garzeit schaltet sich der Ofen automatisch ab. 1. Stellen Sie die Funktion ein, indem Sie auf die Anzeige „Garzeit“ gehen. Benutzen Sie dazu die Tasten und . 2. Drücken Sie die Taste , um den Parameter auszuwählen. Auf dem Display blinkt „00:00“. 3. Ändern sie den Wert anhand der Tasten und , bis die gewünschte Garzeitdauer angezeigt wird. 4. Drücken Sie zur Bestätigung des voreingestellten Wertes die Taste . ANBRÄUNEN Nach Ablauf des Garvorgangs wird für die Funktionen, die dies vorsehen, auf dem Display die Möglichkeit vorgeschlagen, das Gericht oben anzubräunen. Diese Funktion lässt sich nur aktivieren, wenn eine Garzeit eingestellt wurde. Anbräunen Anbräunen Läuft Ende! Ende Garvorgang um 19:30 Verlängern ^, Bräunen OK Ende Anbräunen um 19:36 00:05 19:36 00:00 19:36 GARZEIT ABSCHALTZEIT GARZEIT ABSCHALTZEIT Nach dem Ablauf der Garzeit zeigt das Display „Verlängern ^, Bräunen OK“. Nach dem Drücken der Taste startet der Ofen die Bräunungsphase, die 5 Minuten dauert. Diese Funktion kann nur einmal ausgeführt werden. EINSTELLEN VON ABSCHALTZEIT / STARTVERZÖGERUNG Die gewünschte Abschaltzeit lässt sich einstellen, indem das Einschalten des Ofens ab der aktuellen Uhrzeit um bis maximal 23 Stunden und 59 Minuten verzögert wird. Dies ist erst nach dem Einstellen der Garzeit möglich. Diese Einstellung ist nur verfügbar, wenn für die gewählte Funktion kein Vorheizen des Ofens vorgesehen ist. Heißluft Heißluft 180°C Kein Vorheizen 180°C Kein Vorheizen 00:30 00:30 GARZEIT GARZEIT Heißluft Startverzögerung 180°C 19:45 21:00 01:14 21:00 ABSCHALTZEIT ABSCHALTZEIT GARZEIT ABSCHALTZEIT Heißluft Heißluft Startverzögerung Garen 180°C 180°C 00:00 21:00 00:29 21:00 GARZEIT ABSCHALTZEIT GARZEIT ABSCHALTZEIT DE12 Nach Einstellen der Garzeit wird auf dem Display die Abschaltzeit angezeigt (beispielsweise 19:45). Um die Abschaltzeit durch eine Startverzögerung des Ofens hinauszuschieben, gehen Sie folgendermaßen vor: 1. Gehen Sie anhand der Tasten und auf die Abschaltzeit. 2. Drücken Sie die Taste , um den Parameter auszuwählen: die Abschaltzeit blinkt. 3. Verzögern Sie die Abschaltzeit anhand der Tasten und , bis der gewünschte Wert angezeigt wird. 4. Drücken Sie zur Bestätigung des voreingestellten Wertes die Taste . 5. Drücken Sie die Taste . Das Display zeigt an, auf welche Ebene Sie das Gargut geben sollen. 6. Drücken Sie zum Aktivieren der Funktion die Taste . Der Ofen beginnt den Garvorgang nach einer so berechneten Wartezeit, dass der Garvorgang zur voreingestellten Uhrzeit endet (wenn beispielsweise eine Speise eine Garzeit von 30 Minuten erfordert, so beginnt das Gerät den Garvorgang um 20.30, wenn als Abschaltzeit 21.00 eingestellt wurde). ANMERKUNG: auch während der Wartephase lässt sich der Garvorgang starten. Drücken Sie dazu die Taste . Die eingestellten Werte (Temperatur, Grillstufe, Garzeit) lassen sich während des Garvorgangs jederzeit anhand der Tasten und sowie der Taste wie in den vorigen Abschnitten beschrieben ändern. RESTWÄRMEANZEIGE BACKOFENINNENRAUM 102°C RESTWÄRME 18:37 Ende Anbräunen um 19:36 Am Ende jedes Backvorgangs oder nach dem Ausschalten des Backofens werden, falls die Innenraumtemperatur mehr als 50° C beträgt, die aktuelle Temperatur und der Anzeigebalken zur Abkühlung auf dem Display angezeigt. Sobald die Restwärme auf 50° C gesunken ist, erscheint auf dem Display die aktuelle Uhrzeit. TIMER 00:0:00 00:20:00 00:19:59 (HH) (MM) (SS) (HH) (MM) (SS) (HH) (MM) (SS) Timer einstellen: ^ drücken, starten: OK drücken Timer einstellen: ^ drücken, starten: OK drücken Timer einstellen: ^ drücken, starten: OK drücken ^ ^ ^ Diese Funktion lässt sich nur bei ausgeschaltetem Ofen, beispielsweise für die Kontrolle der Kochzeit von Nudeln verwenden. Die maximal programmierbare Zeit beträgt 1 Stunde und 30 Minuten. 1. Drücken Sie bei ausgeschaltetem Gerät die Taste : auf dem Display erscheint „00:00:00“. 2. Drücken Sie die Tasten und , um die gewünschte Garzeit anzuwählen. 3. Drücken Sie die Taste , um den Countdown zu starten. Nach Ablauf der eingestellten Zeit erscheint auf dem Display „00:00:00“ und es ertönt ein akustisches Signal. Nun können Sie entweder wie oben beschrieben die Garzeit verlängern oder den Timer durch Drücken der Taste ausschalten (auf dem Display erscheint die aktuelle Uhrzeit). DE13 REZEPTE Dank der „Intelligent Sensor Tecnology“ lassen sich 30 schon voreingestellte Rezepte mit der idealen Funktion und Gartemperatur zubereiten. Sie sollten sich nur für die Zutaten und die Zubereitung der Gerichte nach dem mitgelieferten Rezeptbuch richten. Ansonsten beachten Sie bitte folgende Anweisungen: Einstellungen Rezepte Normalbetrieb Fisch Geflügel Rezepte wurde gewählt Gemüse Für die Rezeptliste OK drücken Vollautomatische Rezepte mit Sensorsteuerung Hühnerbrust Geflügel wurde gewählt Brathuhn Brathuhn wurde gewählt Beschreibung siehe Rezeptbuch Brathuhn Brathuhn SENSE 00:45 Garen Speise auf Ebene 3 einstellen Am Ende drücken. GESCHÄTZTE 21:00 ABSCHALTZEIT 00:44 21:00 GARZEIT ABSCHALTZEIT 1. 2. 3. 4. 5. Wählen Sie „REZEPTE“ anhand der Tasten und und bestätigen Sie mit . Wählen Sie das zuzubereitende Gericht aus der Liste aus. Bestätigen Sie das ausgewählte Gericht mit der Taste . Wählen Sie das gewünschte Rezept anhand der Tasten und . Drücken Sie zur Bestätigung die Taste : das Display zeigt die ungefähre Garzeit an. 6. Stellen Sie die Speise in den Ofen und drücken Sie die Taste Sie das Gargut geben sollen. 7. Drücken Sie die Taste , um den Garvorgang zu starten. Wenn Sie die Startzeit verzögern möchten, beachten Sie bitte den entsprechenden Abschnitt. Bitte Speise wenden Am Ende drücken. Garvorgang fast abgeschlossen Bitte Speise kontrollieren . Das Display zeigt an, auf welche Ebene Ende Garvorgang um 19:30 Zum Verlängern ^ drücken ANMERKUNG: einige Gerichte müssen nach der Hälfte der Garzeit gewendet oder umgerührt werden: ein akustisches Signal ertönt und auf dem Display wird der erforderliche Eingriff angezeigt. Die anfangs angezeigte Garzeit ist rein indikativ, sie kann während der Garzeit automatisch verlängert werden. Kurz vor Ende der Garzeit fordert das Gerät Sie auf, eine Garkontrolle zu machen. Sollte die Speise noch nicht ganz gar sein, so kann die Garzeit nach Ablauf der voreingestellten Zeit anhand der Tasten und manuell verlängert werden. DE14 KERNTEMPERATURFÜHLER Der mitgelieferte Kerntemperaturfühler ermöglicht das Messen der genauen Innentemperatur des Garguts im Bereich zwischen 0° und 100° C während des Garvorgangs, und gart so ein optimales Garergebnis. Je nach zu garender Speise lässt sich die gewünschte Innentemperatur programmieren. Die korrekte Platzierung des Kerntemperaturfühlers ist sehr wichtig für das Erzielen des gewünschten Garergebnisses. Stecken Sie den Kerntemperaturfühler ganz in das fleischigste Stück des Garguts. Achten Sie darauf, dass die Sonde keinen Knochen oder Fett berührt (Abb. 1). Bei Geflügel muss der Kerntemperaturfühler quer, mitten durch die Brust gesteckt werden. Achten Sie darauf, dass die Spitze nicht in einem Hohlraum endet (Abb. 2). Bei Fleisch mit sehr unterschiedlicher Dicke machen Sie bitte eine Garprobe, bevor Sie die Speise aus dem Ofen nehmen. Schließen Sie das Ende des Kerntemperaturfühlers in die dafür vorgesehene Anschlussbuchse in der rechten Backrauminnenwand. Abb. 1 Abb. 2 Rezepte mit dem Kerntemperaturfühler 1. 2. 3. Wählen Sie anhand der Auf- und Ab-Tasten „Rez. tem. Kernt. fühl“ und bestätigen Sie mit . Wählen Sie das zuzubereitende Gericht aus der Liste aus und bestätigen Sie mit Hinweis: wenn Sie „Kundenindiv.“ wählen, ermöglicht die Funktion die Eingabe sämtlicher Parameter. Die anderen Rezepte erlauben nur die Eingabe bestimmter Parameter. Schließen Sie den Kerntemperaturfühler an, geben Sie die Speise in den Ofen und drücken Sie die Taste um den Garvorgang zu starten. Hinweis: falls der Kerntemperaturfühler nicht angeschlossen ist, so erscheint auf dem Display eine Meldung, die Sie zum Anschließen auffordert. Andernfalls drücken Sie auf die Taste , und der Ofen startet einen zeitlich unbegrenzten normalen Garvorgang. Normalbetrieb Kalbsbraten Rez.te m. Kernt.fühl Kundenindiv. Spezial-Funktionen Roastbeef Automatische Bratfunktionen Automatische Bratfunktionen Kerntemperaturfühler einführen oder OK drücken Wurde der Kerntemperaturfühler korrekt angeschlossen, so erscheint auf dem Display drei Sekunden lang eine Bestätigungsmeldung und gleich anschließend sämtliche Parameter zum Garvorgang, einschließlich der vom Kerntemperaturfühler ermittelten Innentemperatur des Bratenstücks. Sobald die für die Speise vorgesehene Innentemperatur erreicht ist, erscheint auf dem Display drei Sekunden lang eine blinkende Meldung. Nach Ablauf der Garzeit wird die Möglichkeit vorgeschlagen, die Garzeit durch Drücken der Taste zu verlängern. Wird die Taste gedrückt, so wird der Garvorgang im Normalbetrieb und für unbegrenzte Zeit fortgesetzt. Wird keine Taste gedrückt, so wartet der Ofen noch 10 Minuten, bevor er sich abschaltet. Danach kann die Garzeit nicht mehr verlängert werden. Kundenindiv. Kundenindiv. Garen Temperatur erreicht 150°C 150°C Kerntemperaturfühler wurde angeschlossen 100°C 79°C 100°C 100°C KERNTEMPER... STROM KERNTEMPER... STROM DE15 Der Kerntemperaturfühler kann auch mit den Funktionen OBER- UND UNTERHITZE, UMLUFT, HEIßLUFT, GRILL + HEIßLUFT, MAXI GAREN und FLEISCH NIEDERTEMP. und FISCH FISCH NIEDERTEMP. verwendet werden. Ist der Kerntemperaturfühler nicht angeschlossen, so wird mit Ober- und Unterhitze gegart, anderenfalls erscheint auf dem Display die Meldung, dass die Verbindung hergestellt wurde. Die Meldung wird 3 Sekunden lang angezeigt, danach verhält sich der Ofen, als wäre die Funktion „Kundenindiv.“ gewählt, wie oben angegeben. Ober- & Unterhitze Ober- & Unterhitze 180°C Kein Vorheizen --:-- 180°C Kerntemperaturfühler einführen oder OK drücken Kein Vorheizen 100°C GARZEIT KERNTEMPERATURFÜHLER --:-- --:-- ABSCHALTZEIT STROM FAVORITEN Bei diesem Herd können Sie die gewählten Einstellungen für die Zubereitung Ihres Lieblingsrezepts speichern. Falls Sie am Ende des Garvorgangs die verwendeten Einstellungen (Funktion, Zeit, Temperatur…) speichern möchten, drücken Sie die Taste drücken“. Zum Speichern OK drücken, löschen: << drü. . Nun erscheint auf dem Display die Meldung „Zum Speichern OK 2 Ober- & Unterhitze Lieblingsrezept wurde gespeichert Zum Speichern OK drücken, löschen: << drü. Nach dem Drücken der Taste wird die erste freie Position von 1 bis 10 angezeigt. Falls Sie die Position personalisieren möchten, lässt sich die Zahl durch Drücken der Tasten ändern. Bestätigen Sie anschließend mit der Taste . Falls der Speicher voll oder die Position bereits besetzt ist, wird die Funktion überschrieben. Falls Sie hingegen nicht speichern möchten, drücken Sie einfach die Taste , wählen Sie eine andere Funktion, indem Sie die Tasten drücken, oder schalten Sie den Herd ab. Um die gespeicherten Einstellungen später wieder aufzurufen, drücken Sie die Taste und wählen Sie eine der gespeicherten Funktionen, indem Sie die Tasten drücken, bis die gewünschte Funktion angezeigt wird. Drücken Sie die Taste und starten Sie anschließend den Garvorgang durch Drücken der Taste . DE16 EINSTELLUNGEN Reinigen Einstellungen Rezepte Sprache Zeit Einstellungen wurde gewählt Lautstärke Geräte- und Displayeinstellungen Geräte- und Displayeinstellungen 1. Um Displayparameter zu ändern, wählen Sie „EINSTELLUNGEN“ im Hauptmenü. Benutzen Sie dazu die Tasten und . 2. Bestätigen Sie mit der Taste : das Display zeigt die veränderbaren Einstellungen (Sprache, Lautstärke Signalton, Helligkeit des Displays, Uhrzeit, Energiesparen) an. 3. Wählen Sie die zu verändernde Einstellung anhand der Tasten und . 4. Drücken Sie die Taste zur Bestätigung. 5. Zur Änderung der Einstellung befolgen Sie bitte die Anweisungen auf dem Display. 6. Drücken Sie die Taste . Die Meldung zur Bestätigung des durchgeführten Vorgangs erscheint auf dem Display. ANMERKUNG: ist die Funktion ECOMODE (Energiesparen) aktiviert (ON), so schaltet sich das Display bei ausgeschaltetem Ofen nach einigen Sekunden ab. Ist diese Funktion hingegen nicht aktiviert (OFF), so wird nach einigen Sekunden nur die Helligkeit des Displays reduziert. TASTENSPERRE (KEY-LOCK) Diese Funktion ermöglicht das Sperren sämtlicher Tasten auf dem Bedienfeld. Zur Aktivierung drücken Sie mindestens 3 Sekunden lang gleichzeitig die Tasten und . Ist die Funktion aktiviert, so sind die Funktionen der Tasten gesperrt und auf dem Display erscheint eine Hinweismeldung. Diese Funktion kann auch während des Garens aktiviert werden. Zur Aufhebung der Sperre wiederholen Sie den oben beschriebenen Vorgang. Bei eingeschalteter Tastensperre lässt sich der Ofen anhand der Taste ausschalten. DE17 TABELLE FUNKTIONSBESCHREIBUNGEN HAUPTMENÜ EINSTELLUNGEN REZEPTE Für die Einstellungen des Displays (Sprache, Uhrzeit, Helligkeit, Lautstärke Signalton, Energiesparen). Zum Auswählen unter 30 verschiedenen voreingestellten Rezepten (siehe beiliegendes Rezeptbuch). Der Ofen stellt automatisch die optimale Temperatur, Funktion und Garzeit ein. Bitte befolgen Sie die Hinweise im Rezeptbuch zur Zubereitung sowie dem Zubehör und der zu verwendenden Ebene ganz genau. Zum Auswählen zwischen 7 optimalen Garfunktionen für verschiedene Fleischarten. Der Ofen stellt automatisch die zu erreichende Innentemperatur für die gewählte Fleischart sowie die ideale Ofentemperatur für den Garvorgang ein. Diese Werte sind im Folgenden in der spezifischen Gartabelle angegeben, lassen sich aber beide innerhalb eines vordefinierten Zeitraums manuell ändern. Für das korrekte Einführen und den Gebrauch des Kerntemperaturfühlers befolgen Sie REZ.TE M. KERNT.FÜHL bitte die Anweisungen im entsprechenden Abschnitt. Geben Sie das Fleisch auf die 3. Ebene, verwenden Sie eine auf den Rost gelegte Ofenplatte oder direkt die mitgelieferte Fettpfanne. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Sie können die Backofentür während des Garens öffnen, um das Fleisch zu kontrollieren oder Brühe anzugießen. Achten Sie dabei darauf, den Kerntemperaturfühler nicht zu verschieben. NORMALBETRIEB Siehe NORMALE GARFUNKTIONEN. SPEZIAL-FUNKTIONEN Siehe SONDERFUNKTIONEN. NORMALE GARFUNKTIONEN SCHNELLES VORHEIZEN Zum Schnellvorheizen des Backofens. OBER- UND UNTERHITZE Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene. Verwenden Sie die 3. Ebene. Zum Backen von Pizza sowie salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung verwenden Sie hingegen die 1. oder 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. GRILL GRILL + HEIßLUFT HEIßLUFT UMLUFT Zum Grillen von Steaks, Fleischspießen und Bratwurst, zum Überbacken von Gemüse und Rösten von Brot. Es wird empfohlen, das Gargut auf die 4. oder 5. Ebene zu geben. Zum Grillen von Fleisch. Es wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft aufzufangen. Geben Sie die Fettpfanne mit etwa einem halben Liter Wasser auf die 3. oder 4. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben. Zum Garen großer Fleischstücke (Keulen, Roastbeef, Hähnchen). Geben Sie das Gargut auf die mittleren Ebenen. Es wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft aufzufangen. Geben Sie die Fettpfanne mit etwa einem halben Liter Wasser auf die 1. oder 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben. Sofern vorhanden, kann bei dieser Funktion der Drehspieß verwendet werden. Zum gleichzeitigen Garen von mehreren, auch verschiedenen Speisen bei der selben Gartemperatur auf mehreren, maximal drei Ebenen (z. B. Fisch, Gemüse, Kuchen). Die Funktion erlaubt das Garen ohne Geschmacksübertragung von einer Speise auf die anderen. Verwenden Sie die 3. Ebene zum Garen auf nur einer Ebene, die 1. und 4. Ebene zum Garen auf zwei Ebenen und die 1., 3. und 5. zum Garen auf drei Ebenen. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Zum Garen von Fleisch und Backen von salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung auf einer Ebene. Verwenden Sie die 3. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. DE18 SONDERFUNKTIONEN AUFTAUEN Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen. WARMHALTEN Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frittiertes, Aufläufe). Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die Funktion schaltet sich nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter 65° C beträgt. GEHEN LASSEN Für optimales Gehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der Teig optimal geht, schaltet sich die Funktion nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter 40° C beträgt. Stellen Sie den Teig auf die 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. FERTIGGERICHTE MAXI GAREN Für die Zubereitung von bei Raumtemperatur oder im Kühlregal gelagerten Fertiggerichten (Plätzchen, flüssigen Kuchenfüllungen, Muffins, Nudel-, Reis- oder Kartoffelgerichten und Bäckereiprodukten). Bei dieser Funktion werden sämtliche Speisen schnell und schonend gegart. Sie lässt sich auch verwenden, um bereits gegarte Speisen aufzuwärmen. Befolgen Sie die Hinweise auf der Verpackung. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Zum Garen von großen Fleischstücken (über 2,5 kg). Verwenden Sie die 1. oder 2. Ebene, je nach Größe des Fleischstücks. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Es wird empfohlen, das Fleisch während des Garvorgangs zu wenden, um eine gleichmäßigere Bräunung auf beiden Seiten zu erreichen. Es wird empfohlen, das Fleisch ab und an zu begießen, damit es nicht austrocknet. Lasagne Pizza Strudel TIEFGEFRORENES Pommes frites Die Funktion stellt automatisch die optimale Temperatur und Garfunktion für 5 verschiedene Tiefkühlkostarten ein. Verwenden Sie die 2. oder 3. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Brot Kundenindiv. Fisch Niedertemperatur SCHMOREN Fleisch Niedertemperatur Sie können eine Temperatur zwischen 50° und 250° C einstellen, um andere Arten von Speisen zu garen. Zum schonenden Garen von Fleisch (bei 90° C) und Fisch (bei 85° C). Mit dieser Funktion für langsames Garen bleibt das Gargut zarter und saftiger. Dank der niedrigen Temperaturen bräunt die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich wie beim Dampfgaren. Für Braten empfiehlt sich, das Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten, damit mehr Saft im Fleisch bleibt. Die Garzeiten variieren von 2 Stunden für Fische mit 300 g bis 4-7 Stunden für Braten mit 1 kg bis 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten und den mitgelieferten Kerntemperaturfühler oder ein normales Backofenthermometer für Nahrungsmittel zu verwenden. DE19 GARTABELLE Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene Temperatur (von unten) (°C) Zeit (min) Zubehör Kuchenform auf Rost OBER- UND UNTERHITZE - 2/3 160-180 30-90 HEIßLUFT - 1-4 160-180 30-90 UMLUFT - 3 160-200 35-90 HEIßLUFT - 1-4 160-200 40-90 OBER- UND UNTERHITZE - 3 170-180 20-45 HEIßLUFT - 1-4 160-170 20-45 Hefekuchen Gefüllter Kuchen (Käsekuchen, Strudel, Obstkuchen) Ebene 4: Kuchenform auf Rost Ebene 1: Kuchenform auf Rost Fettpfanne / Backblech oder Kuchenform auf Rost Ebene 4: Kuchenform auf Rost Ebene 1: Kuchenform auf Rost Fettpfanne oder Backblech Ebene 4: Rost Plätzchen, Törtchen Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Ebene 5: Form auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 160-170 20-45 Ebene 3: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech OBER- UND UNTERHITZE - 3 180-200 30-40 HEIßLUFT - 1-4 180-190 35-45 Fettpfanne oder Backblech Ebene 4: Form auf Rost Beignets Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Ebene 5: Form auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 180-190 35-45 Ebene 3: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech OBER- UND UNTERHITZE - 3 90 110-150 Fettpfanne oder Backblech HEIßLUFT - 1-4 90 Ebene 4: Form auf Rost 140-160 Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Baiser Ebene 5: Form auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 90 140-160 Ebene 3: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech OBER- UND UNTERHITZE - 1/2 190-250 20-50 HEIßLUFT - 1-4 190-250 25-50 Fettpfanne oder Backblech Ebene 4: Form auf Rost Brot, Pizza, Fladenbrot Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Ebene 5: Form auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 190-250 25-50 Ebene 3: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech DE20 Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene Temperatur (von unten) (°C) Zeit (min) Zubehör Kuchenform auf Rost UMLUFT - 3 180-190 40-55 HEIßLUFT - 1-4 180-190 45-60 Salzgebackenes (Gemüsetorte, Quiche) Ebene 4: Kuchenform auf Rost Ebene 1: Kuchenform auf Rost Ebene 5: Kuchenform auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 180-190 45-60 Ebene 3: Kuchenform auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech + Kuchenform OBER- UND UNTERHITZE - 3 190-200 20-30 HEIßLUFT - 1-4 180-190 20-40 Fettpfanne oder Backblech Ebene 4: Form auf Rost Blätterteigtörtchen, Salziges Blätterteiggebäck Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Ebene 5: Form auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 180-190 20-40 Ebene 3: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Lasagne, überbackene Pasta, Cannelloni, Aufläufe OBER- UND UNTERHITZE - 3 190-200 45-55 Form auf Rost Lamm, Kalb, Rind, Schwein 1 kg OBER- UND UNTERHITZE - 3 190-200 80-110 Fettpfanne oder Form auf Rost Hähnchen, Kaninchen, Ente 1 kg OBER- UND UNTERHITZE - 3 200-230 50-100 Fettpfanne oder Form auf Rost Puter, Gans 3 kg OBER- UND UNTERHITZE - 2 190-200 80-130 Fettpfanne oder Form auf Rost Fisch gebacken / in Folie (Filet, ganz) OBER- UND UNTERHITZE - 3 180-200 40-60 Fettpfanne oder Form auf Rost Gefülltes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen) UMLUFT - 2 180-200 50-60 Form auf Rost GRILL - 5 Oben 3-5 Röstbrot Fischfilets, -stücke Bratwurst, Fleischspieße, Rippchen, Hamburger GRILL GRILL - - Brathähnchen 1-1,3 kg 3-4 4-5 1-2 Mitte Mitte-Oben Mitte 20-30 15-30 55-70 Rost Ebene 4: Rost (Gargut nach halber Garzeit wenden) Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser Ebene 5: Rost (Gargut nach halber Garzeit wenden) Ebene 4: Fettpfanne mit Wasser Ebene 2: Rost (Gargut nach zwei Dritteln der Garzeit wenden) Ebene 1: Fettpfanne mit Wasser GRILL + HEIßLUFT Ebene 2: Drehspieß Roastbeef englisch 1 kg GRILL + HEIßLUFT - 1-2 Oben 60-80 - 3 Mitte 35-45 DE21 Ebene 1: Fettpfanne mit Wasser Form auf Rost (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der Garzeit wenden) Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene Temperatur (von unten) (°C) Zeit (min) Zubehör Lammkeule, Schweinshaxe GRILL + HEIßLUFT - 3 Mitte 60-90 Fettpfanne oder Form auf Rost (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der Garzeit wenden) Ofenkartoffeln GRILL + HEIßLUFT - 3 Mitte 45-55 Fettpfanne oder Backblech (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der Garzeit wenden) Gratiniertes Gemüse GRILL + HEIßLUFT - 3 Oben 10-15 Form auf Rost Lasagne, Fleisch HEIßLUFT - 1-4 200 50-100 Fleisch, Kartoffeln HEIßLUFT - 1-4 200 45-100 Fisch, Gemüse HEIßLUFT - 1-4 180 30-50 - 3 Auto 10-15 - 1-4 Auto 15-20 Ebene 4: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf Rost Ebene 4: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf Rost Ebene 4: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf Rost Fettpfanne / Backblech oder Rost Ebene 4: Form auf Rost Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech Ebene 5: Form auf Rost Tiefkühlpizza TIEFGEFRORENES - 1-3-5 Auto 20-30 Ebene 3: Fettpfanne oder Backblech Ebene 1: Form auf Rost Ebene 5: Form auf Rost - 1-3-4-5 Auto 20-30 Ebene 4: Fettpfanne oder Backblech Ebene 3: Fettpfanne oder Backblech Ebene 1: Form auf Rost DE22 Tabelle Erprobte Rezepte (in Konformität mit den Richtlinien IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 und DIN 3360-12:07:07) Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene Temperatur (von unten) (°C) Zeit (min) Zubehör und Hinweise IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1 OBER- UND UNTERHITZE - 3 170 20-30 HEIßLUFT - 1-4 160 20-30 OBER- UND UNTERHITZE - 3 170 25-35 HEIßLUFT - 1-4 160 30-40 Mürbteigkekse (Shortbread) Fettpfanne / Kuchenblech Ebene 4: Kuchenblech Ebene 1: Fettpfanne IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2 Kleingebäck (Small cakes) Fettpfanne / Kuchenblech Ebene 4: Kuchenblech Ebene 1: Fettpfanne Ebene 5: Form auf Rost HEIßLUFT - 1-3-5 160 35-45 Ebene 3: Kuchenblech Ebene 1: Fettpfanne IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1 Fettfreier Biskuit OBER- UND UNTERHITZE (Fatless sponge cake) - 2 170 30-40 Kuchenform auf Rost - 2/3 185 70-90 Kuchenform auf Rost IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2 OBER- UND UNTERHITZE Zwei Apfelkuchen (Two apple pies) HEIßLUFT - 1-4 175 75-95 - 5 Oben 3-5 Ebene 4: Kuchenform auf Rost Ebene 1: Kuchenform auf Rost IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1 Toast GRILL Rost IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1 Hamburger (Burgers) GRILL - 5 Oben 20-30 OBER- UND UNTERHITZE - 3 180 35-45 HEIßLUFT - 1-4 160 55-65 MAXI GAREN - 2 170 OBER- UND UNTERHITZE - 3 170 Ebene 5: Rost (Gargut nach halber Garzeit wenden) Ebene 4: Fettpfanne mit Wasser DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 Apfelkuchen, Blechkuchen (Apple cake, yeast tray cake) Fettpfanne / Kuchenblech Ebene 4: Kuchenblech Ebene 1: Fettpfanne DIN 3360-12:07 § 6.6 Schweinebraten (Pork Roast) 110-150 Ebene 2: Fettpfanne DIN 3360-12:07 Zusatz C Flacher Kuchen (Flat cake) HEIßLUFT - 1-4 170 40-50 45-55 Fettpfanne / Kuchenblech Ebene 4: Kuchenblech Ebene 1: Fettpfanne Die Garzeittabelle empfiehlt die ideale Funktion und Temperatur, um für jede Rezeptart optimale Ergebnisse zu erzielen. Falls Sie mit Umluft auf nur einer Ebene garen möchten, empfiehlt es sich, die dritte Ebene und die selbe Temperatur wie für „HEIßLUFT“ auf mehreren Ebenen zu verwenden. Beim Grillen ist es ratsam, 3-4 cm am vorderen Rand des Rostes frei zu lassen, um das Entnehmen aus dem Backofen zu erleichtern. DE23 HINWEISE ZUM GEBRAUCH UND EMPFEHLUNGEN So lesen Sie die Garzeittabelle Die Tabelle gibt die beste Garfunktion für ein bestimmtes Lebensmittel an, das auf einer oder mehreren Ebenen gleichzeitig gegart werden kann. Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem Sie das Gargut in den Ofen geben, die (eventuell erforderliche) Aufheizzeit zählt nicht dazu. Die Gartemperaturen und -zeiten sind Richtwerte und hängen sowohl von der gegarten Menge als auch der Art des Zubehörs ab. Verwenden Sie zunächst die niedrigeren der empfohlenen Werte und gehen Sie, falls das erzielte Garergebnis nicht ihren Wünschen entspricht, zu den höheren Werten über. Es wird empfohlen, die mitgelieferten Zubehörteile und möglichst Kuchenformen und -bleche aus dunklem Metall zu verwenden. Sie können auch Töpfe und Zubehör aus feuerfestem Glas oder Keramik verwenden, die Garzeiten verlängern sich dadurch etwas. Für ein optimales Ergebnis befolgen Sie bitte die Hinweise zur Positionierung der mitgelieferten Zubehörteile im Backofen genau wie in der Gartabelle angegeben. Garen von Speisen auf mehreren Einschubebenen gleichzeitig Bei Verwendung der Funktion „HEIßLUFT“ lassen sich mehrere verschiedene Speisen (z. B. Fisch und Gemüse) bei gleicher Temperatur auf verschiedenen Ebenen gleichzeitig garen. Nehmen Sie die Speise mit kürzerer Garzeit heraus und lassen Sie die Speisen mit längerer Garzeit weiter im Ofen. Kuchen - - Backen Sie sehr feine Süßspeisen bei Ober-/Unterhitze auf nur einer Ebene. Verwenden Sie Kuchenformen aus dunklem Metall und stellen Sie diese immer auf den mitgelieferten Rost. Wählen Sie für das Garen auf mehreren Ebenen die Heißluftfunktion und stellen Sie die Kuchenformen versetzt auf die Roste, damit die Luft frei zirkulieren kann. Machen Sie bei Hefekuchen mit einem Holzstäbchen eine Garprobe an der höchsten Stelle des Kuchens. Wenn das Holzstäbchen trocken bleibt, ist der Kuchen fertig. Falls Sie beschichtete Kuchenformen verwenden, fetten Sie die Ränder nicht ein, damit der Kuchen an den Rändern gleichmäßig aufgeht. Falls der Kuchen beim Backen wieder zusammenfällt, wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur, etwas weniger Flüssigkeit und rühren Sie den Teig vorsichtiger. Kuchen mit saftiger Füllung (Käse- oder Obstkuchen) backen Sie am besten mit der Funktion „UMLUFT“. Ist der Kuchenboden zu feucht, verwenden Sie eine niedrigere Ebene und bestreuen Sie den Boden mit Semmelbröseln oder Kekskrümeln, bevor Sie die Füllung hineingeben. Fleisch - Verwenden Sie einen für die Größe des zu garenden Fleischstücks geeigneten Bräter oder Auflaufform. Garen Sie Braten möglichst in etwas Brühe und beschöpfen Sie das Fleisch während des Garens, damit es schmackhaft wird. Lassen Sie den Braten nach dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im Ofen ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie. Für ein gleichmäßiges Garergebnis wählen Sie zum Grillen von Fleischstücken lauter gleich dicke Scheiben. Sehr dicke Fleischscheiben benötigen eine längere Garzeit. Um zu vermeiden, dass das Fleisch anbrennt, vergrößern Sie den Abstand der gegarten Stücke zum Grill und versetzen Sie den Rost auf eine der unteren Ebenen. Wenden Sie das Fleisch nach zwei Dritteln der Garzeit. Es wird empfohlen, eine Fettpfanne mit einem halben Liter Wasser direkt unter dem Rost mit dem Grillfleisch zu positionieren, um den Bratensaft aufzufangen. Füllen Sie bei Bedarf nach. DE24 Drehspieß (nur bei bestimmten Modellen vorhanden) Dieses Zubehör dient zum gleichmäßigen Grillen von großen Fleischstücken und Geflügel. Stecken Sie das Fleisch auf den Drehspieß, binden Sie Geflügel mit Küchengarn fest und vergewissern Sie sich, dass das Grillgut fest sitzt, bevor Sie den Spieß in die Öffnung an der Rückwand einsetzen und ihn auf die Halterung legen. Um Rauchentwicklung zu vermeiden und Bratensaft aufzufangen, sollten Sie eine Fettpfanne mit einem halben Liter Wasser auf der untersten Ebene einschieben. Der Drehspieß ist mit einem Kunststoffgriff ausgestattet, der vor dem Grillen abzuziehen ist. Verwenden Sie ihn nach dem Ablauf der Garzeit, um das Gargut aus dem Ofen zu nehmen ohne sich zu verbrennen. Pizza Fetten Sie die Bleche, damit auch der Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie die Mozzarella nach zwei Dritteln der Garzeit auf der Pizza. Funktion Gehen lassen Sie sollten den Teig immer mit einem feuchten Tuch abdecken, bevor Sie ihn in den Ofen stellen. Bei dieser Funktion verkürzt sich die Gehzeit gegenüber dem Gehen bei Raumtemperatur (20-25° C) um etwa ein Drittel. Die Gehzeit für 1 kg Pizzateig beträgt etwa 1 Stunde. DE25 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS YOUR SAFETY AND THAT OF OTHERS IS PARAMOUNT This manual and the appliance itself provide important safety warnings, to be read and observed at all times. This is the danger symbol, pertaining to safety, which alerts users to potential risks to themselves and others. All safety warnings are preceded by the danger symbol and the following terms: DANGER Indicates a hazardous situation which, if not avoided, will cause serious injury. WARNING Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could cause serious injury. All safety warnings give specific details of the potential risk present and indicate how to reduce risk of injury, damage and electric shock resulting from improper use of the appliance. Carefully observe the following instructions: The appliance must be disconnected from the power supply before carrying out any installation work. Installation and maintenance must be carried out by a qualified technician, in compliance with the manufacturer’s instructions and local safety regulations. Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically stated in the user manual. Regulations require that the appliance is earthed. The power cable must be long enough for connecting the appliance, once fitted in its housing, to the power supply socket. For installation to comply with current safety regulations, an all-pole disconnect switch with minimum contact gap of 3 mm must be utilized. Do not use multiple plug adapters or extension leads. Do not pull the power supply cable in order to unplug the appliance. The electrical components must not be accessible to the user after installation. Do not touch the appliance with any wet part of the body and do not operate it when barefoot. This appliance is designed solely for use as a domestic appliance for cooking food. No other type of use is permitted (e.g.: heating rooms). The Manufacturer declines all responsibility for inappropriate use or incorrect setting of the controls. The appliance is not intended for use by persons (including children) with any physical, sensory or mental impairment, or without experience and knowledge of the appliance, unless supervised or previously instructed in its use by those responsible for their safety. The accessible parts of the appliance may become very hot during use. Young children should be kept away from the appliance and supervised to ensure that they do not play with it. During and after use, do not touch the heating elements or interior surfaces of the appliance - risk of burns. Do not allow the appliance to come into contact with cloths or other flammable materials until all the components have cooled sufficiently. At the end of cooking, exercise caution when opening the appliance door, letting the hot air or steam exit gradually before accessing the oven. When the appliance door is shut, hot air is vented from the aperture above the control panel. Do not obstruct the vent apertures. Use oven gloves to remove pans and accessories, taking care not to touch the heating elements. Do not place flammable materials in or near the appliance: a fire may break out if the appliance is inadvertently switched on. Do not heat or cook sealed jars or containers in the appliance. The pressure that builds up inside might cause the jar to explode, damaging the appliance. Do not use containers made of synthetic materials. Overheated oils and fats catch fire easily. Always remain vigilant when cooking foods rich in fat and oil. GB26 - Never leave the appliance unattended during food drying. If alcoholic beverages are used when cooking foods (e.g. rum, cognac, wine), remember that alcohol evaporates at high temperatures. As a result, there is a risk that vapours released by the alcohol may catch fire upon coming into contact with the electrical heating element. Scrapping of household appliances - This appliance is manufactured with recyclable or reusable materials. Dispose of it in accordance with local waste disposal regulations. Before scrapping, cut off the power supply cable. For further information on the treatment, recovery and recycling of household electrical appliances, contact your competent local authority, the collection service for household waste or the store where you purchased the appliance. INSTALLATION • • • After unpacking the oven, check it has not been damaged during transit and make sure that the door shuts properly. In the event of problems, contact the dealer or the After-sales Service. To prevent any damage, only remove the oven from its polystyrene foam base at the time of installation. The oven must not be installed in conjunction with a hob. PREPARING THE HOUSING UNIT • • • • Kitchen units in contact with the oven must be heat resistant (min 90°C). Carry out all cabinet cutting work before fitting the oven in the housing and carefully remove all wood chips and sawdust. After installation, the bottom of the oven must no longer be accessible. For correct appliance operation, do not obstruct the minimum gap between the worktop and the upper edge of the oven. ELECTRICAL CONNECTION Make sure the power voltage specified on the appliance dataplate is the same as the mains voltage. The dataplate is on the front edge of the oven (visible when the door is open). • Power cable replacement (type H05 RR-F 3 x 1.5 mm2) must be carried out by a qualified electrician. Contact an authorized service centre. GENERAL RECOMMENDATIONS Before use: - Remove cardboard protection pieces, protective film and adhesive labels from accessories. Remove the accessories from the oven and heat it at 200° for about an hour to eliminate the smell and fumes from the insulating materials and protective grease. During use: - Do not place heavy objects on the door as they could damage it. Do not cling to the door or hang anything from the handle. Do not cover the inside of the oven with aluminium foil. Never pour water into the inside of a hot oven; this could damage the enamel coating. Never drag pots or pans across the bottom of the oven as this could damage the enamel coating. Make sure that the electrical cables of other appliances do not touch hot parts of the oven or become trapped in the door. Do not expose the oven to atmospheric agents. GB27 SAFEGUARDING THE ENVIRONMENT Disposal of packing material The packing material is 100% recyclable and is marked with the recycle symbol ( ). The various parts of the packing must therefore be disposed of responsibly and in full compliance with local authority regulations governing waste disposal. Scrapping the product - This appliance is marked in compliance with European Directive 2002/96/EC, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE). By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. - The symbol on the product or on the accompanying documentation indicates that it should not be treated as domestic waste but must be taken to an appropriate collection centre for the recycling of electrical and electronic equipment. Energy saving - Only pre-heat the oven if specified in the cooking table or your recipe. Use dark lacquered or enamelled baking moulds as they absorb heat far better. Switch the oven off 10/15 minutes before the set cooking time. Food requiring prolonged cooking will continue to cook even once the oven is switched off. DECLARATION OF CONFORMITY - This oven, which is intended to come into contact with foodstuffs, complies with European Regulation ( ) n.1935/2004 and has been designed, manufactured and sold in conformity with the safety requirements of the “Low Voltage” directive 2006/95/CE (which replaces 73/23/CEE and subsequent amendments), the protection requirements of “EMC” 2004/108/CE. TROUBLESHOOTING GUIDE The oven does not work: • • Check for the presence of mains electrical power and if the oven is connected to the electrical supply. Turn off the oven and restart it to see if the fault persists. The electronic programmer does not work: • If the display shows the letter “ ” followed by a number, contact your nearest After-sales Service. Specify in this case the number that follows the letter “ ”. GB28 AFTER-SALES SERVICE Before calling the After-Sales Service: 1. See if you can solve the problem yourself with the help of the suggestions given in the “Troubleshooting guide“. 2. Switch the appliance off and back on again it to see if the fault persists. If after the above checks the fault still occurs, get in touch with the nearest After-sales Service. Always specify: • a brief description of the fault; • the type and exact model of the oven; • the service number (number after the word Service on the rating plate), located on the right hand edge of the oven cavity (visible when the oven door is open). The service number is also indicated on the guarantee booklet; • your full address; • your telephone number. If any repairs are required, please contact an authorised After-sales Service (to guarantee that original spare parts will be used and repairs carried out correctly). CLEANING WARNING - Never use steam cleaning equipment. Only clean the oven when it is cool to the touch. Disconnect the appliance from the power supply. Oven exterior IMPORTANT: do not use corrosive or abrasive detergents. If any of these products accidentally comes into contact with the appliance, clean immediately with a damp cloth. • Clean the surfaces with a damp cloth. If it is very dirty, add a few drops of washing up detergent to the water. Finish off with a dry cloth. Oven interior IMPORTANT: do not use abrasive sponges or metallic scrapers or scourers. Over time, these can ruin enamelled surfaces and the oven door glass. • After every use, allow the oven to cool then clean it preferably while it is still warm in order to remove built-up dirt and stains caused by food residues (e.g. food with a high sugar content). • Use proprietary oven detergents and follow the manufacturer’s instructions to the letter. • Clean the door glass with a suitable liquid detergent. • The top heating element of the grill (see MAINTENANCE) can be lowered (some models only) to clean the roof of the oven. N.B.: during prolonged cooking of foods with a high water content (e.g. pizza, vegetables, etc.) condensation may form on the inside of the door and around the seal. When the oven is cold, dry the inside of the door with a cloth or sponge. GB29 Accessories: • Soak the accessories in water with washing up detergent immediately after use, handling them with oven gloves if still hot. Food residues can be easily removed using a brush or sponge. • Cleaning the rear wall and catalytic side panels of the oven (if present): IMPORTANT: do not use corrosive or abrasive detergents, coarse brushes, pot scourers or oven sprays which could damage the catalytic surface and ruin its self-cleaning properties. • Operate the oven empty with the fan-assisted function at 200°C for about one hour • Next, leave the appliance to cool down before removing any food residue with a sponge. MAINTENANCE TO REMOVE THE SIDE GRILLES The side accessory holder grilles are equipped with fixing screws (Fig. 1) for optimum stability. 1. Remove the screws and relative plates on the right and left with the aid of a coin or tool (Fig. 2). 2. To remove the grilles, lift the up (1) and turn them (2) as shown in Fig. 3. Fig. 1 Fig. 2 WARNING - Fig. 3 Use safety gloves. Ensure the oven is cold before carrying out the following operations. Disconnect the oven from the power supply. MOVING THE TOP HEATING ELEMENT (SOME MODELS ONLY) 1. 2. 3. Fig. 4 Remove the side accessory holder grilles (Fig. 4). Pull the heating element out a little (Fig. 5) and lower it (Fig. 6). To reposition the heating element, lift it up, pulling it slightly towards you, making sure it comes to rest on the lateral supports. Fig. 5 Fig. 6 GB30 REPLACING THE OVEN LAMP To replace the rear lamp (if present): 1. Disconnect the oven from the power supply. 2. Unscrew the lamp cover (Fig. 7), replace the lamp (see note for lamp type) and screw the lamp cover back on. 3. Reconnect the oven to the power supply. To replace the side lamp (if present): 1. Disconnect the oven from the power supply. 2. Remove the side accessory holder grilles, if present (Fig. 4). 3. Use a screwdriver to prise off the lamp cover (Fig. 8). 4. Replace the lamp (see note for lamp type) (Fig. 9). 5. Reposition the lamp cover, pushing it on firmly until it snaps into place (Fig. 10). 6. Refit the side accessory holder grilles. 7. Reconnect the oven to the power supply. Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 N.B.: Only use 25-40W/230V type E-14, T300°C incandescent lamps, or 20-40W/230 V type G9, T300°C halogen lamps. Lamps are available from our After-sales Service. IMPORTANT: If using halogen lamps, do not handle with bare hands since fingerprints can damage them. Do not use the oven until the lamp cover has been repositioned. GB31 INSTRUCTIONS FOR OVEN USE FOR ELECTRICAL CONNECTION, SEE THE PARAGRAPH ON INSTALLATION 3 1 1 6 2 7 5 12 4 8 11 5 10 9 1. Control panel 2. Upper heating element/grill 3. Cooling fan (not visible) 4. Dataplate (not to be removed) 5. Light 6. Circular heating element (not visible) 7. Fan 8. Turnspit (if present) 9. Lower heating element (not visible) 10. Door with right-hand opening (left-hand version also available) 11. Runner positions (from 1 to 5, from the bottom) 12. Rear wall N.B.: During cooking, the cooling fan may switch on at intervals in order to minimise energy consumption. At the end of cooking, after the oven has been switched off, the cooling fan may continue to run for a while. When the oven door is opened during cooking, the heating elements switch off. ACCESSORIES SUPPLIED Fig. A A. B. C. D. E. Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E WIRE SHELF (n. 1): the wire shelf can be used to grill food or as a support for pans, cake tins and other ovenproof cooking receptacles. DRIP TRAY (n. 1): the drip tray is designed to be positioned under the wire shelf in order to collect fat or as an oven tray for cooking meat, fish, vegetables, focaccia, etc. BAKING TRAY (n. 1): the baking tray can be used to cook bread and pastry products, as well as roast meat, fish en papillote, etc. MEAT PROBE: to measure the core temperature of food during cooking. SLIDING RUNNERS: to facilitate insertion and removal of accessories. GB32 ACCESSORIES NOT SUPPLIED Other accessories which can be purchased separately from the After-sales Service include catalytic panels and a turnspit. INSERTING WIRE SHELVES AND OTHER ACCESSORIES IN THE OVEN The wire shelf and other accessories are provided with a locking mechanism to prevent their accidental removal. Fig. 1 1. 2. Insert the wire shelf horizontally, with the raised part “A” upwards (Fig. 1). Angle the wire shelf when it reaches the locking position “B” (Fig. 2). Fig. 2 Fig. 3 3. Return the wire shelf to the horizontal position and push it in fully to “C” (Fig. 3). 4. To remove the wire shelf proceed in reverse order. The other accessories, like the drip tray and baking tray, are inserted in exactly the same way. The protrusion on the flat surface enables the accessories to lock in place. WARNING Use oven gloves to remove food after cooking and take care not to touch the inside of the oven door - risk of burns! CONTROL PANEL DESCRIPTION Recipes Traditional Specials Traditional manual cooking functions TOUCH KEYS: to use, simply touch the corresponding symbol (a light touch is all that is required). On/Off to access the main MENU or return to the start screen to access the 10 most used functions. For how to store and use your favourite settings, see paragraph “FAVOURITES” to return to the previous screen and to browse the functions/options and change preset values to select and confirm settings to start cooking GB33 LIST OF FUNCTIONS After switching on the oven, press the symbol A and the display will show the following indications. B Recipes Traditional C Specials Traditional manual cooking functions A. B. C. D. D Image for highlighted function Highlighted function can be selected by pressing Other available and selectable functions Description of highlighted function FUNCTION DETAILS After selecting the desired function, press button details. and the display will show further options and related Roast Chicken No Preheat Zone 1 Zone 2 00:00 Zone 3 180°C COOK TIME 00:00 END TIME Zone 4 To move between different areas, use buttons and : the adjustable values are shown in larger, dark grey characters. Press to select the value, adjust it using buttons and and confirm by pressing button . USING THE APPLIANCE FOR THE FIRST TIME - LANGUAGE SELECTION AND SETTING THE TIME For correct use of the oven, when it is switched on for the first time you will have to select the desired language and set the correct time. Proceed as follows: 1. 2. 3. 4. 5. Press : the display will show the list of the first three available languages. Press buttons and to scroll down the list. When the desired language is highlighted, press to select it. After language selection, the display will flash 12:00. Set the time using buttons and . To scroll through the numbers more quickly, keep the button pressed. Confirm your setting by pressing : the display will show the list of functions. GB34 SELECTING COOKING FUNCTIONS 1. 2. 3. Recipes Forced Air Traditional Convection Bake Specials Fast preheat Traditional manual cooking functions Traditional manual cooking functions If the oven off press button ; the display will show the cooking functions. To browse the various possibilities, press buttons and : the selectable function is highlighted in dark grey on the display. N.B.: for the list and description of functions, see the specific table at page 42 and at page 43. Select the function by pressing button : the cooking settings are shown on the display. If the preset values are those desired, press the start button them. , otherwise proceed as inidcated above to change SETTING THE GRILL POWER Grill has been selected Grill Grill High Medium No Preheat No Preheat --:-- --:-- COOK TIME COOK TIME --:-- --:-- END TIME END TIME To change the grill power, proceed as follows: 1. Select TRADITIONAL from the GRILL menu using buttons 2. 3. and If the preset power level is that desired, press to start cooking. If you wish to set a different power level, scroll the list with buttons pressing button . and confirm by pressing and . and confirm by TEMPERATURE ADJUSTMENT 1. 2. Check that the temperature value (zone 1) is selected and press button be changed: the temperature values flash. Use buttons and to change to the desired value. 3. Press button placed on. 4. Press to start cooking. The set temperature can also be changed during cooking by following the same procedure. At the end of cooking, the end of cooking message is displayed. At this point the oven can be switched off by pressing , or cooking can be prolonged by pressing . When switched off, the display shows the cooling bar which indicates the temperature inside the oven. 5. to confirm and then press to select the parameter to . The display indicates which shelf food should be GB35 PREHEATING THE OVEN Conventional Conventional 180°C 180°C No Preheat Preheat --:-- --:-- COOK TIME COOK TIME --:-- --:-- END TIME END TIME If you wish to preheat the oven before inserting food, change the oven’s default selection as follows: 1. Using buttons and , move the cursor to preheating. 2. Press button to select the setting: “No Preheating” flashes on the display. 3. To change the setting, press or : the display will show “Preheating”. 4. To confirm your choice, press button . FAST PREHEATING Conventional Conventional Preheating Oven is Hot! Please insert food press when done. 116° 180° TEMPERATURE TEMPERATURE If you wish to preheat the oven quickly before inserting food, change the oven’s default selection as follows: 1. Select the fast preheating function using buttons and . 2. Confirm by pressing : the settings are shown on the display. 3. 4. If the proposed temperature is that desired, press , otherwise proceed as described in previous paragraphs to change it. An acoustic signal will sound when the oven has reached the set temperature. At the end of preheating, the oven automatically selects the Conventional function. At this point food can be placed in the oven for cooking. If you wish to set a different cooking function, press and select the desired function. SETTING COOKING TIME Forced Air Forced Air Forced Air 180°C No Preheat 180°C No Preheat 180°C Cooking 00:00 00:30 COOK TIME COOK TIME 19:30 19:30 00:29 19:30 END TIME END TIME COOK TIME END TIME Forced Air Finished! 180°C 00:00 19:30 COOK TIME END TIME This function can be used to cook food for a set length of time, from a minimum of 1 minute to the maximum time allowed by the selected function, after which the oven switches off automatically. 1. To select the function, position the cursor next to “Cooking Time” using buttons and . 2. Press button to select the setting; “00:00” flashes on the display. 3. Change the value using buttons and to display the desired cooking time. 4. Confirm the selected value by pressing button . GB36 BROWNING At the end of cooking, with certain functions, the display indicates the possibility of browning the surface of your dish. This function can only be used when cooking time has been set. Browning Browning In progress Finished! Cooking finished at 19:30 ^ to prolong, OK to brown Browning finished at 19:36 00:05 19:36 00:00 19:36 COOK TIME END TIME COOK TIME END TIME At the end of cooking time, the display shows “^ to prolong, OK to brown”. Press button starts a 5 minute browning cycle. This function can only be used once after cooking. , and the oven SETTING END OF COOKING TIME / START DELAYED The end of cooking time can be set, delaying the start of cooking by up to a maximum of 23 hours and 59 minutes. This can only be done once cooking time has been set. This setting is only possible when preheating is not required for the selected function. Forced Air Forced Air Forced Air 180°C No Preheat 180°C No Preheat 180°C 00:30 00:30 COOK TIME COOK TIME 19:45 21:00 01:14 21:00 END TIME END TIME COOK TIME END TIME Forced Air Forced Air Start Delayed Cooking 180°C 180°C 00:00 21:00 00:29 21:00 COOK TIME END TIME COOK TIME END TIME Start Delayed After setting cooking time, the display shows the end of cooking time (for example 19:45). To delay the end of cooking time, and thus also the cooking start time, proceed as follows: 1. Position the cursor next to the end of cooking time using buttons and . 2. Press button to select the setting: the end of cooking time flashes. 3. To delay the end of cooking time, use buttons and to set the desired value. 4. Confirm the selected value by pressing button . 5. Press button . The display indicates which shelf food should be placed on. 6. Press button to activate the function. The oven will start cooking after a period of time calculated so as to finish cooking at the set time (for example, in the case of a dish which requires a cooking time of 30 minutes, if the end of cooking time is set to 21.00, the oven will begin cooking at 20.30). N.B.: during the interval before cooking starts, the oven can in any case be switched on by pressing button . At any time during cooking, set values (temperature, grill setting, cooking time, end of cooking time) can be changed using buttons and and button as described in previous paragraphs. INDICATION OF THE RESIDUAL HEAT INSIDE THE OVEN 102°C RESIDUAL HEAT Browning finished at 19:36 18:37 If at the end of cooking, or when the oven is switched off, the temperature inside the oven is over 50°C, the display shows the current temperature and the bar indicating cooling in progress. When the residual heat reaches 50°C, the display shows the current time. GB37 TIMER 00:0:00 00:20:00 00:19:59 (HH) (MM) (SS) (HH) (MM) (SS) (HH) (MM) (SS) Press ^ to set, OK to start Press ^ to set, OK to start Press ^ to set, OK to start ^ ^ ^ This function can be used only with the oven switched off and is useful, for example, for monitoring the cooking time of pasta. The maximum time which can be set is 1 hour 30 minutes. 1. With the oven off, press button : the display will show “00:00:00”. 2. Press buttons and to select the desired time. 3. Press button to start the countdown. When the set time has elapsed, the display will show “00:00:00” and an acoustic signal will sound. At this point the time can be prolonged, proceeding as described above, or the timer can be deactivated by pressing button (the time of day will be shown on the display). RECIPES Thanks to “Intelligent sensor technology”, the oven offers 30 pre-set recipes with the ideal cooking function and temperature. Simply follow the recipe as regards ingredients and the method of preparation. Then, proceed as follows: Settings Recipes Traditional Fish Poultry Recipes has been selected Vegetables Press OK to view recipes Fully automatic 6th Sense Recipes Chicken Breasts Poultry has been selected Roast Chicken Roast Chicken has been selected See cookbook for description Roast Chicken Roast Chicken SENSE 00:45 Cooking Insert food on level 3 press when done. ESTIMATION 21:00 END TIME 00:44 21:00 COOK TIME END TIME 1. 2. 3. 4. 5. Select “RECIPES” using buttons and and confirm with . Select the dish to be cooked from the proposed list. Confirm the selected dish using button . Select the desired recipe using buttons and . Confirm by pressing : the display shows the approximate cooking time. 6. Put the food in the oven and press button on. 7. Press button . The display indicates which shelf food should be placed to start cooking. To delay the start of cooking, see the relevant paragraph. GB38 Please turn food press when done. Cooking nearly finished Please check on food Cooking finished at 19:30 Press ^ to prolong N.B.: some dishes must be turned or stirred half way through cooking: the oven will emit an acoustic signal and the display will indicate what action is required. The initial cooking time displayed is merely for guidance: it can be prolonged automatically during cooking. Shortly before cooking time finishes, the oven prompts you to check that the food is cooked to your satisfaction. If it is not, extra time can then be added manually using the buttons and . MEAT PROBE The meat probe supplied allows you to measure the exact core temperature of food during cooking, between 0°and 100°C, in order to ensure that food is cooked to perfection. Based on the food being cooked, the required core temperature can be set. It is very important to position the probe accurately in order to obtain perfect cooking results. Insert the probe fully into the fleshiest part of the meat, avoiding bones and fatty parts (Fig. 1). For poultry, the probe should be inserted sideways, in the middle of the breast, taking care to ensure the tip does not end up in a hollow part (Fig. 2). In the case of meat with very irregular thickness, check it is cooked properly before removing it from the oven. Connect the end of the probe in the hole located on the right wall of the oven chamber. Fig. 1 Fig. 2 Meat probe recipes 1. 2. Select “Meat probe recipes” using the up and down buttons and confirm by pressing Select the dish to be cooked from the proposed list and confirm by pressing Note: if you select “custom”, the function allows you to choose all parameters to be set. The other recipes only allow you to insert some of these. 3. Connect the probe, put the food in the oven and press to start cooking. Note: if the probe has not been connected, the display will show a message prompting you to insert it. If it is not inserted, when you press , the oven will start a traditional cooking cycle without a set time. Traditional Roast Veal Meat Probe Recipes Custom Specials Roast Beef Automatic Roasting Functions Automatic Roasting Functions Insert Meat Probe or press OK If the probe has been connected properly, the display shows a confirmation message for three seconds followed by a screen indicating all cooking parameters, including the core temperature of the meat as measured by the probe. GB39 When the required core temperature for the particular food is reached, a message to that effect flashes on the display for 3 seconds. At the end of cooking time, the oven proposes the option of prolonging cooking time by pressing . If the button is pressed, cooking continues using the traditional mode without any time setting. If no button is pressed, the oven waits 10 minutes before switching off, after which cooking can no longer be prolonged. Custom Custom Cooking Temperature Reached 150°C 150°C Meat Probe has been connected 100°C 79°C 100°C 100°C MEAT PROBE CURRENT MEAT PROBE CURRENT The probe can also be used with the CONVENTIONAL, CONVECTION BAKE, FORCED AIR, TURBO GRILL, MAXI COOKING and SLOW COOKING MEAT AND FISH. If the probe is not inserted, cooking proceeds using the traditional mode, otherwise, the display advises that the probe is not connected. The message will display for 3 seconds, after which the oven proceeds as if the “custom” function as indicated above has been selected. Conventional Conventional 180°C No Preheat --:-- 180°C Insert Meat Probe or press OK No Preheat 100°C COOK TIME MEAT PROBE --:-- --:-- END TIME CURRENT FAVOURITES This oven allows you to store selected settings for cooking your favourite dishes. At the end of cooking, if you wish to save the settings used (function, cooking time, temperature…), press the button . At this point, the display shows “Press OK to save”. Press OK to save, << to cancel 2 Conventional Favourite has beeh saved Press OK to save, << to cancel When the button is pressed, the oven will propose saving your selection as number 1 of 10 available stored Favourites. If you wish to save it in a different position, you can change the number by pressing buttons before confirming your selection with button . If the memory is full or the position has already been taken, the function will be overwritten. If, on the other hand, you do not wish to store the settings, simply press the button and move on to another function by pressing the buttons or else switch the oven off. To bring up your saved settings at a later date, press the button then press the buttons to view the desired function. Press the button and start cooking by pressing the button GB40 and select one of the stored functions, . SETTINGS Cleaning Settings Recipes Language Time Settings has been selected Volume Appliance and display settings Appliance and display settings 1. 2. To change some display settings, select “SETTINGS” from the main menu using buttons and . Confirm by pressing : the display shows which settings can be changed (language, volume of acoustic signal, display brightness, time, energy saving function). 3. Select the setting you wish to change using buttons and . 4. Press button to confirm. 5. Follow the instructions of the display to change the settings. 6. Press button ; a message appears on the display confirming your selection. N.B.: when the oven is switched off, if the ECOMODE (energy saving) function is selected (ON), the display switches off after a few seconds. If, on the other hand, the function is not selected (OFF), after a few seconds the display is merely dimmed. KEY-LOCK This function can be used to lock the control panel buttons. To activate it, press and at the same time for at least 3 seconds. If activated, the functions of the buttons are locked and a message is shown on the display. This function can also be activated during cooking. To deactivate it, repeat the above procedure. When the key-lock function is activated, the oven can be switched off using button . GB41 FUNCTION DESCRIPTION TABLE MAIN MENU SETTINGS Setting the display (language, time, brightness, volume of acoustic signal, energy saving function). RECIPES Selecting 30 different pre-set recipes (see enclosed recipe booklet). The oven automatically sets the optimum cooking temperature, function and time. It is important to follow the instructions given in the recipe book regarding preparation, accessories and which oven shelf to use. MEAT PROBE RECIPES To select 7 optimal cooking modes for different types of meat. The oven automatically sets the final core temperature of the meat selected and the ideal oven temperature for cooking. These values are given in the specific cooking table provided, however they can be changed manually within a pre-set range. For correct insertion and use of the probe, follow the instruction given in the relative paragraph. Position the meat on the 3rd shelf, using an oven tray placed on the wire shelf or the drip tray alone. The oven does not have to be preheated. During cooking, the oven door can be opened to check the meat or add stock, but take care not to move the probe. TRADITIONAL SPECIALS See TRADITIONAL FUNCTIONS. See SPECIALS. TRADITIONAL FUNCTIONS FAST PREHEATING To preheat the oven rapidly. CONVENTIONAL To cook any kind of dish on one shelf only. Use the 3rd shelf. To cook pizza, savoury pies and sweets with liquid fillings, use the 1st or 2nd shelf. The oven does not have to be preheated. GRILL To grill steak, kebabs and sausages; to cook vegetables au gratin and toast bread. Place food on the 4th or 5th shelf. When grilling meat, use the drip tray to collect the cooking juices. Position it on the 3rd/4th shelf, adding approx. half a litre of water. The oven does not have to be preheated. During cooking the oven door must remain closed. TURBO GRILL FORCED AIR CONVECTION BAKE To roast large joints of meat (legs, roast beef, chickens). Position the food on the middle shelves. Use the drip tray to collect the cooking juices. Position it on the 1st/2nd shelf, adding approx. half a litre of water. The oven does not have to be preheated. During cooking the oven door must remain closed. With this function you can also use the turnspit, if provided. To cook a variety of food requiring the same cooking temperature on several shelves (maximum three) at the same time (e.g.: fish, vegetables, cakes). This function can be used to cook different foods without odours being transferred from one food to another. Use the 3rd shelf to cook on one shelf only, the 1st and 4th to cook on two shelves, and the 1st, 3rd and 5th to cook on three shelves. The oven does not have to be preheated. To cook meat and pies with liquid filling (savoury or sweet) on a single shelf. Use the 3rd shelf. The oven does not have to be preheated. GB42 SPECIALS DEFROSTING To speed up defrosting of food. Place food on the middle shelf. Leave food in its packaging in order to prevent it from drying out on the outside. KEEP WARM For keeping just-cooked food hot and crisp (e.g: meat, fried food or flans). Place food on the middle shelf. The function will not activate if the temperature in the oven is above 65°C. RISING For optimal rising of sweet or savoury dough. To safeguard the quality of proving, the function will not activate if the temperature in the oven is above 40°C. Place the dough on the 2nd shelf. The oven does not have to be preheated. CONVENIENCE Cooking ready meals kept at room temperature or from refrigerated cabinets (biscuits, liquid cake mixtures, muffins, first courses and bakery products). This function gently cooks all food quickly; it can also be used to reheat cooked food. Follow the instructions on the food packaging. The oven does not have to be preheated. MAXI COOKING To cook large joints of meat (above 2.5 kg). Use the 1st or 3rd shelves, depending on the size of the joint. The oven does not have to be preheated. It is advisable to turn the meat over during cooking for more even browning. It is best to baste the meat every now and again to prevent it from drying out. Lasagna Pizza FROZEN FOOD Apple strudel The function automatically selects the ideal cooking temperature and mode for 5 different types of ready frozen food. Use the 2nd or 3rd shelf. The oven does not have to be preheated. French fries Bread SLOW COOKING Custom The temperature can be set from 50 to 250°C to cook other types of product. Slow Cooking Meat To gently cook meat (at 90° C) and fish (at 85 °C). This function offers slow cooking which ensures the food remains tender and succulent. Thanks to the low temperature, the food does not brown on the outside and the end result is similar to steam cooking. For roast joints, brown in the pan first in order to seal in the meats natural juices. Cooking times range from 2 hours for fish weighing approx. 300 g., to 4-7 hours for joints weighing from 1 Kg to 3 kg. For optimum results, avoid opening the oven door during cooking and use the temperature probe supplied or a standard oven thermometer. Slow Cooking Fish GB43 COOKING TABLE Recipe Leavened cakes Filled pies (cheesecake, strudel, apple pie) Function Preheati Shelf Temperature ng (from bottom) (°C) Time (min) Accessories Cake tin on wire shelf CONVENTIONAL - 2/3 160-180 30-90 FORCED AIR - 1-4 160-180 30-90 CONVECTION BAKE - 3 160-200 35-90 FORCED AIR - 1-4 160-200 40-90 CONVENTIONAL - 3 170-180 20-45 FORCED AIR - 1-4 160-170 20-45 Shelf 4: cake tin on wire shelf Shelf 1: cake tin on wire shelf Drip tray/ baking tray or cake tin on wire shelf Shelf 4: cake tin on wire shelf Shelf 1: cake tin on wire shelf drip tray or baking tray Shelf 4: wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Shelf 5: oven tray on wire shelf Biscuits/Tartlets FORCED AIR - 1-3-5 160-170 20-45 Shelf 3: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray CONVENTIONAL FORCED AIR - - 3 1-4 180-200 180-190 30-40 35-45 Choux buns drip tray or baking tray Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Shelf 5: oven tray on wire shelf FORCED AIR - 1-3-5 180-190 35-45 Shelf 3: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray CONVENTIONAL FORCED AIR - - 3 1-4 90 90 110-150 140-160 Meringues drip tray or baking tray Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Shelf 5: oven tray on wire shelf FORCED AIR - 1-3-5 90 140-160 Shelf 3: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray CONVENTIONAL FORCED AIR - - 1/2 1-4 190-250 190-250 20-50 25-50 Bread / Pizza / Focaccia drip tray or baking tray Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Shelf 5: oven tray on wire shelf FORCED AIR - 1-3-5 190-250 25-50 Shelf 3: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray GB44 Recipe Savoury pies (vegetable pie, quiche lorraine) Function Preheati Shelf Temperature ng (from bottom) (°C) Time (min) Accessories Cake tin on wire shelf CONVECTION BAKE - 3 180-190 40-55 FORCED AIR - 1-4 180-190 45-60 Shelf 4: cake tin on wire shelf Shelf 1: cake tin on wire shelf Shelf 5: cake tin on wire shelf FORCED AIR - 1-3-5 180-190 45-60 Shelf 3: cake tin on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray + cake tin CONVENTIONAL FORCED AIR - - 3 1-4 190-200 180-190 20-30 20-40 Vols-au-vent / Puff pastry crackers drip tray or baking tray Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Shelf 5: oven tray on wire shelf FORCED AIR - 1-3-5 180-190 20-40 Shelf 3: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Lasagne / Baked pasta / Cannelloni / Flans CONVENTIONAL - 3 190-200 45-55 Oven tray on wire shelf Lamb / Veal / Beef / Pork 1 Kg CONVENTIONAL - 3 190-200 80-110 Drip tray or oven tray on wire shelf Chicken / Rabbit / Duck 1 Kg CONVENTIONAL - 3 200-230 50-100 Drip tray or oven tray on wire shelf Turkey / Goose 3 Kg CONVENTIONAL - 2 190-200 80-130 Drip tray or oven tray on wire shelf Baked fish / en papillote (fillet, whole) CONVENTIONAL - 3 180-200 40-60 Drip tray or oven tray on wire shelf CONVECTION BAKE - 2 180-200 50-60 Oven tray on wire shelf Toast GRILL - 5 High 3-5 Fish fillets / steaks GRILL - 3-4 Medium 20-30 Stuffed vegetables (tomatoes, courgettes, aubergines) Wire shelf Shelf 4: wire shelf (turn food halfway through cooking) Shelf 3: drip tray with water Sausages / Kebabs / Spare ribs / Hamburgers GRILL - Roast Beef rare 1 Kg Medium - High 15-30 Shelf 5: wire tray (turn food halfway through cooking) Shelf 4: drip tray with water Roast chicken 1-1.3 Kg 4-5 1-2 Medium 55-70 TURBO GRILL TURBO GRILL Shelf 2: wire tray (turn food two thirds of the way through cooking) Shelf 1: drip tray with water - 1-2 High 60-80 - 3 Medium 35-45 GB45 Shelf 2: rotisserie Shelf 1: drip tray with water Oven tray on wire shelf (turn food two thirds of the way through cooking if necessary) Recipe Function Preheati Shelf Temperature ng (from bottom) (°C) Time (min) Accessories Leg of lamb / Shanks TURBO GRILL - 3 Medium 60-90 Drip tray or oven tray on wire shelf (turn food two thirds of the way through cooking if necessary) Baked potatoes TURBO GRILL - 3 Medium 45-55 Drip tray or baking tray (turn food two thirds of the way through cooking if necessary) Vegetable gratin TURBO GRILL - 3 High 10-15 Oven tray on wire shelf Lasagna & Meat Meat & Potatoes Fish & Vegetables FORCED AIR FORCED AIR FORCED AIR - - 1-4 1-4 200 200 50-100 45-100 - 1-4 180 30-50 - 3 auto 10-15 - 1-4 auto 15-20 Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or oven tray on wire shelf Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or oven tray on wire shelf Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or oven tray on wire shelf Drip tray / baking tray or wire shelf Shelf 4: oven tray on wire shelf Shelf 1: drip tray or baking tray Shelf 5: oven tray on wire shelf Frozen pizza 1-3-5 auto 20-30 FROZEN FOOD Shelf 3: drip tray or baking tray Shelf 1: oven tray on wire shelf Shelf 5: oven tray on wire shelf - 1-3-4-5 auto 20-30 Shelf 4: drip tray or baking tray Shelf 3: drip tray or baking tray Shelf 1: oven tray on wire shelf GB46 Table of Tested Recipes (in compliance with IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 and DIN 3360-12:07:07) Recipe Function Preheating Shelf (from Temperature bottom) (°C) Time (min) Accessories and notes IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1 CONVENTIONAL - 3 170 20-30 FORCED AIR - 1-4 160 20-30 - 3 170 25-35 Shortbread Drip tray / baking tray Shelf 4: baking tray Shelf 1: drip tray IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2 CONVENTIONAL FORCED AIR - 1-4 160 30-40 Small cakes Drip tray / baking tray Shelf 4: baking tray Shelf 1: drip tray Shelf 5: oven tray on wire shelf FORCED AIR - 1-3-5 160 35-45 Shelf 3: baking tray Shelf 1: drip tray IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1 Fatless sponge cake CONVENTIONAL - 2 170 30-40 - 2/3 185 70-90 Cake tin on wire shelf IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2 CONVENTIONAL Two apple pies FORCED AIR - 1-4 175 75-95 - 5 High 3-5 - 5 High 20-30 Cake tin on wire shelf Shelf 4: cake tin on wire shelf Shelf 1: cake tin on wire shelf IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1 Toast GRILL Wire shelf IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1 Burgers GRILL Shelf 5: wire tray (turn food halfway through cooking) Shelf 4: drip tray with water DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 Apple cake, yeast tray cake CONVENTIONAL - 3 180 35-45 FORCED AIR - 1-4 160 55-65 - 2 170 CONVENTIONAL - 3 170 40-50 FORCED AIR - 1-4 170 45-55 Drip tray / baking tray Shelf 4: baking tray Shelf 1: drip tray DIN 3360-12:07 § 6.6 Roast pork MAXI COOKING 110-150 Shelf 2: drip tray DIN 3360-12:07 annex C Flat cake Drip tray / baking tray Shelf 4: baking tray Shelf 1: drip tray The cooking table advises the ideal function and cooking temperature to ensure the best results with all recipes. If you wish to cook on one shelf only using the fan-assisted function, place food on the third shelf and select the temperature recommended for the “FORCED AIR” function on more than one shelf. When grilling food, leave a space of 3-4 cm at the front to facilitate removal from the oven. GB47 RECOMMENDED USE AND TIPS How to read the cooking table The table indicates the best function to use for any given food, to be cooked on one or more shelves at the same time. Cooking times start from the moment food is placed in the oven, excluding pre-heating (where required). Cooking temperatures and times are purely for guidance and will depend on the amount of food and type of accessory used. Use the lowest recommended values to begin with and, if the food is not cooked enough, then move on to higher values. Use the accessories supplied and preferably dark coloured metal cake tins and oven trays. You can also use pans and accessories in pyrex or stoneware, but bear in mind that cooking times will be slightly longer. To obtain best results, carefully follow the advice given in the cooking table for the choice of accessories (supplied) to be placed on the various shelves. Cooking different foods at the same time Using the “FORCED AIR” function, you can cook different foods at the same time (for example: fish and vegetables), using different shelves. Remove the food which requires less cooking time and leave food which requires longer cooking time in the oven. Desserts - - Cook delicate desserts with the conventional function on one shelf only. Use dark coloured metal cake tins and always position them on the wire shelf supplied. To cook on more than one shelf, select the forced air function and stagger the position of the cake tins on the shelves, aiding optimum circulation of the hot air. To check whether a raising cake is cooked, insert a wooden toothpick into the centre of the cake. If the toothpick comes out clean, the cake is ready. If using non-stick cake tins, do not butter the edges as the cake may not rise evenly around the edges. If the cake “sinks” during cooking, set a lower temperature the next time, perhaps reducing the amount of liquid in the mixture and mixing more gently. For sweets with moist fillings (cheesecake or fruit pies) use the “CONVECTION BAKE” function. If the base of the cake is soggy, lower the shelf and sprinkle the bottom of the cake with breadcrumbs or biscuit crumbs before adding the filling. Meat - Use any kind of oven tray or pyrex dish suited to the size of the piece of meat being cooked. For roast joints, it is best to add some stock to the bottom of the dish, basting the meat during cooking for added flavour. When the roast is ready, let it rest in the oven for another 10-15 minutes, or wrap it in aluminium foil. When you want to grill meat, choose cuts with an even thickness all over in order to achieve uniform cooking results. Very thick pieces of meat require longer cooking times. To prevent the meat from burning on the outside, lower the position of the wire shelf, keeping the food farther away from the grill. Turn the meat two thirds of the way through cooking. To collect the cooking juices it is advisable to place a drip-tray with half a litre of water directly under the grill on which the meat is placed. Top-up when necessary. Turnspit (only in some models) Use this accessory to evenly roast large pieces of meat and poultry. Place the meat on the spit rod, tying it with string if chicken, and check that it is secure before inserting the rod in the seat located on the front wall of the oven and resting it on the respective support. To prevent smoke and to collect cooking juices, it is advisable to place a drip-tray with half a litre of water on the first level. The rod has a plastic handle which must be removed before starting to cook, and used at the end of cooking to avoid burns when taking the food out of the oven. GB48 Pizza Lightly grease the trays to ensure the pizza has a crispy base. Scatter the mozzarella over the pizza two thirds of the way through cooking. Rising function It is always best to cover the dough with a damp cloth before placing it in the oven. Dough proving time with this function is reduced by approximately one third compared to proving at room temperature (20-25°C). Proving time for a 1 Kg batch of pizza dough is around one hour. GB49 INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ VOTRE SÉCURITÉ AINSI QUE CELLE D’AUTRUI EST PARTICULIÈREMENT IMPORTANTE Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance. Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l’utilisation de cet appareil. Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants : DANGER Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, occasionnera de graves lésions. Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est AVERTISSEMENT susceptible d’occasionner de graves lésions. Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de lésions, de dommages et de chocs électriques résultant d’une utilisation non réglementaire de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes : Débranchez le four de l’alimentation secteur avant d’entreprendre toute intervention sur celui-ci. Les opérations d’installation et d’entretien sont du ressort exclusif d’un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux opérations spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces expressément indiquées. La mise à la terre de l’appareil est obligatoire. Le cordon d’alimentation de l’appareil doit être suffisamment long pour permettre le branchement de l’appareil encastré à la prise du secteur. Afin que l’installation soit conforme aux normes locales de sécurité, il est nécessaire de brancher l’appareil au moyen d’un interrupteur omnipolaire avec une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm. N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges. Ne tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour débrancher l’appareil de la prise secteur. Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants électriques. Évitez de toucher l’appareil avec les mains mouillées et ne l’utilisez pas lorsque vous êtes pieds nus. Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Toute autre utilisation est considérée comme impropre (chauffer une pièce, par exemple). Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages résultant d’une utilisation impropre ou d’un réglage erroné des commandes. Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent se servir de l’appareil uniquement sous la surveillance ou en se conformant aux instructions d’une personne responsable. Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée quand l’appareil est en service. Veillez à maintenir les enfants hors de portée de l’appareil. Contrôlez que les enfants ne jouent pas avec l’appareil. Veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces intérieures du four, sous peine d’encourir des brûlures. Évitez de mettre le four en contact avec des chiffons ou tout matériau inflammable avant que les composants de l’appareil ne soient suffisamment refroidis. FR50 - - En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d’ouvrir la porte. Laissez l’air chaud ou la vapeur s’évacuer progressivement de l’enceinte de cuisson avant d’accéder à celle-ci. Lorsque la porte est fermée, l’air chaud est convoyé à travers l’ouverture située au-dessus du bandeau de commande. Évitez d’obstruer les ouvertures de ventilation. Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires chauds du four. Veillez à ne pas toucher les résistances. Ne placez jamais de produits inflammables à l’intérieur du four ou à proximité de celui-ci. Ces produits risqueraient en effet de s’enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance. Évitez de chauffer ou de cuisiner dans le four des aliments contenus dans des récipients hermétiques. La pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager le four. N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four. Les graisses et l’huile surchauffées s’enflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité importante de graisse ou d’huile. Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant le processus de séchage des aliments. Si vous utilisez des boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple) pour cuisiner des plats, rappelez-vous que l’alcool s’évapore à des températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les vapeurs dégagées par l’alcool s’enflamment en entrant en contact avec la résistance électrique. Mise au rebut des appareils ménagers usagés - - Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière d’élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d’alimentation. Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous l’avez acheté. INSTALLATION • • • Après avoir déballé le four, vérifiez s’il a été endommagé durant le transport et si la porte se ferme correctement. En cas de problèmes, contactez votre revendeur ou le Service Assistance. Pour éviter tout dommage, il est conseillé de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de l’installer. N’installez pas le four sous un plan de cuisson. PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L’ENCASTREMENT • • • • Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C). Procédez au découpage complet du meuble avant d’y installer l’appareil et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois. On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l’installation terminée. Afin de garantir le bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne pas obstruer l’ouverture minimale prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four. BRANCHEMENT DE L’APPAREIL Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de votre habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte). • Le remplacement éventuel du câble d’alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé. RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES Avant d’utiliser le four pour la première fois : - Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur les accessoires. Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin de faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection. FR51 Pendant l’utilisation : - Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l’endommager. Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four. Évitez de couvrir l’intérieur du four avec des feuilles d’aluminium. Ne versez pas d’eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d’endommager l’émail. Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement. Veillez à ce que le câble électrique d’autres appareils électroménagers se trouvant à proximité immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four. Évitez d’exposer le four aux éléments atmosphériques. CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Élimination des emballages Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en vigueur en matière d’élimination des déchets. Mise au rebut de l’appareil - Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets d’Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE). En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l’environnement et la santé. Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et électroniques. Conseils pour économiser l’énergie - Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise. Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur. Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d’aliments nécessitant un temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront néanmoins à cuire en utilisant la chaleur résiduelle du four. DÉCLARATION DE CONFORMITÉ - Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement ( ) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE. DIAGNOSTIC DES PANNES Le four ne fonctionne pas : • • Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé. Le programmateur électronique ne fonctionne pas : • Si la lettre « » suivie d’un numéro s’affiche à l’écran, contactez votre Service Après-vente. Spécifiez le numéro qui suit la lettre « ». FR52 SERVICE APRÈS-VENTE Avant de faire appel au Service Après-vente : 1. Vérifiez d’abord s’il n’est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points décrits au chapitre « Diagnostic des pannes ». 2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé. Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente. Veuillez toujours spécifier : • une brève description du défaut ; • le type et le modèle exact du four ; • les codes service (numéros suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le rebord droit de la cavité du four (visibles lorsque la porte est ouverte). Les codes service sont également indiqués dans le livret de garantie ; • votre adresse complète ; • votre numéro de téléphone. Nous vous invitons à enregistrer votre four sur le site : www.whirlpool.fr, rubrique « enregistrez votre produit » afin d’être rapidement reconnu et renseigné par l service consommateur en cas de conseil ou de panne. Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement). Pour obtenir les coordonnées du Service Après-Vente le plus proche de chez vous, connectez-vous au site www.whirlpool.fr ou contactez le Service Consommateurs Whirlpool au : 0.892.700.150. NETTOYAGE AVERTISSEMENT - N’utilisez jamais d’appareil à vapeur. Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage. Débranchez l’appareil. Extérieur du four REMARQUE IMPORTANTE : n’utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si l’un de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l’aide d’un chiffon humide. • Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une solution d’eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez à l’aide d’un chiffon doux. Enceinte du four REMARQUE IMPORTANTE : évitez l’emploi d’éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue, celles-ci risquent d’abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte. • Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est tiède, pour éviter que les résidus d’aliments ne s’incrustent (aliments à haute teneur en sucre, par exemple). • Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant. • Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. • Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d’abaisser (seulement dans certains modèles) la résistance supérieure du gril (voir le chapitre ENTRETIEN). REMARQUE : durant la cuisson prolongée d’aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il se peut que de la condensation se forme à l’intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est froid, essuyez à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge. FR53 Accessoires : • Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle après leur utilisation et après refroidissement. S’ils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler. Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments. • Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux (s’ils sont fournis) : REMARQUE IMPORTANTE : ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière avec des produits abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses propriétés autonettoyantes. • Faites fonctionner le four à vide à 200°C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Ventilation. • Une fois ce temps écoulé, faites refroidir l’appareil, puis éliminez les éventuels résidus d’aliments à l’aide d’une éponge. ENTRETIEN DÉPOSE DES GRILLES LATÉRALES Les grilles latérales, destinées à supporter les accessoires, sont dotées de deux vis de fixation (Fig. 1) qui en augmentent la stabilité. 1. Retirez les vis et les rondelles relatives à droite et à gauche à laided’une pièce de monnaie ou d’un tournevis (Fig. 2). 2. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré dans la Fig. 3. Fig. 1 Fig. 2 AVERTISSEMENT - Fig. 3 Munissez-vous de gants de protection. Procédez aux opérations indiquées lorsque l’appareil est froid. Veillez à toujours débrancher l’appareil. FR54 DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPÉRIEURE (UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES) 1. 2. 3. Fig. 4 Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 4). Dégagez légèrement la résistance (Fig. 5) et abaissez-la (Fig. 6). Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu’elle repose sur les supports latéraux prévus à cet effet. Fig. 5 Fig. 6 REMPLACEMENT DE L’AMPOULE Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) : 1. Débranchez le four. 2. Dévissez le capot de l’ampoule (Fig. 7), remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type), puis revissez le capot de l’ampoule. 3. Rebranchez le four. Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) : 1. Débranchez le four. 2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 4). 3. À l’aide d’un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l’extérieur, dégagez le capot de l’ampoule (Fig. 8). 4. Remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type) (Fig. 9). 5. Réinstallez le capot de l’ampoule en le poussant contre la paroi, de façon à l’accrocher correctement (Fig. 10). 6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales. 7. Rebranchez le four. Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 REMARQUE : Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C. Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente ou sur le site d’accessoires www.feel-at-home.fr. REMARQUE IMPORTANTE : Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales risqueraient de les abîmer. Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l’ampoule a été remis en place. FR55 INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION DU FOUR POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L’INSTALLATION 3 1 1 6 2 7 5 12 4 8 11 5 10 9 1. Bandeau de commandes 2. Résistance supérieure/gril 3. Ventilateur (non visible) 4. Plaque signalétique (à ne pas enlever) 5. Éclairage 6. Résistance circulaire (non visible) 7. Ventilateur 8. Tournebroche (si présent) 9. Résistance inférieure (non visible) 10. Porte avec ouverture à droite (également disponible avec ouverture à gauche) 11. Position des gradins (de 1 à 5 en partant du bas) 12. Paroi REMARQUE : Au cours de la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut se mette en marche par intermittence pour réduire la consommation d’énergie. À la fin de la cuisson, après l’extinction du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner pendant un certain temps. À l’ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent. ACCESSOIRES FOURNIS Fig. A A. B. C. D. E. Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E GRILLE (1) : à utiliser pour la cuisson d’aliments ou en tant que support pour casseroles, moules à gâteau ou tout autre récipient approprié à la cuisson au four. LÈCHEFRITE (1) : à utiliser, positionnée sous la grille, pour récolter les jus ou comme plat pour cuire la viande, les légumes, les fougasses etc. PLAQUE À PÂTISSERIE (1) : à utiliser pour cuire du pain ou de la pâtisserie, mais aussi un rôti de viande, du poisson en papillotte, etc. SONDE VIANDE : permet de mesurer la température à l’intérieur des aliments durant la cuisson. GRILLES COULISSANTES : permettent d’introduire et de sortir les accessoires plus facilement. FR56 ACCESSOIRES NON FOURNIS Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires comme les panneaux catalytiques, tournebroche, etc., auprès de votre revendeur, distributeur de pièces détachées ou sur le site d’accessoires www.feel-at-home.fr. INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L’INTÉRIEUR DU FOUR La grille et les autres accessoires sont équipés d’un système de blocage qui en évite l’extraction involontaire. Fig. 1 1. 2. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1). Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (Fig. 2). Fig. 2 Fig. 3 3. Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement insérée « C » (Fig. 3). 4. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse. Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, l’introduction s’effectue de la même manière. La partie saillante présente sur la partie plate en permet le blocage. AVERTISSEMENT Portez des gants de protection pour sortir les aliments du four et ne touchez pas la face interne de la porte qui pourrait se refermer et vous brûler FR57 DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES Recettes Traditionnel Fonctions spéciales Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles TOUCHES À EFFLEUREMENT : pour les utiliser, il suffit d’appuyer sur le symbole correspondant (il n’est pas nécessaire d’exercer une forte pression). Marche/Arrêt pour accéder au MENU principal ou retourner à la page initiale pour accéder aux 10 fonctions les plus utilisées. Pour les réglages et les modalités de mémorisation et d’utilisation, consulter le paragraphe « FAVORIS » pour retourner à la page précédente et pour explorer les fonctions/options et régler les valeurs préconisées pour sélectionner et confirmer les paramétrages pour commencer la cuisson LISTE DES FONCTIONS Après avoir allumé le four, en appuyant sur la touche A , l’afficheur présente B Recettes Traditionnel C Fonctions spéciales Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles A. B. C. D. D Illustration de la fonction mise en évidence Fonction mise en évidence sélectionnable en appuyant sur Autres fonctions disponibles et sélectionnables Description de la fonction mise en évidence DÉTAILS DE LA FONCTION Après avoir sélectionné la fonction désirée, en appuyant sur la touche options avec des détails associés. , l’afficheur présente d’autres Poulet rôti Pas de préchauf. Zone 1 Zone 2 00:00 Zone 3 180°C TEMPS CUISSON 00:00 HEURE DE FIN Zone 4 Pour se déplacer d’une zone à une autre, utilisez les touches flèche affichées avec des caractères plus grands et gris foncé. Appuyez sur modifier à l’aide de et de puis confirmer avec la touche FR58 et . : les valeurs modifiables sont pour sélectionner la valeur, la PREMIÈRE UTILISATION DU FOUR - SÉLECTION DE LA LANGUE ET RÉGLAGE DE L’HEURE Pour pouvoir utiliser correctement le four, il faut sélectionner la langue et régler l’heure avant la première utilisation. Procédez comme suit : 1. 2. 3. 4. 5. Appuyez sur : l’afficheur visualise la liste des trois premières langues disponibles. Appuyez sur les touches et pour dérouler la liste. Lorsque la langue désirée apparaît, appuyez sur pour la sélectionner. Après avoir sélectionné la langue, l’afficheur indique 12:00 clignotant. Réglez l’heure en appuyant sur les touches et . Pour faire défiler les chiffres plus rapidement, maintenez la touche appuyée. Confirmez en appuyant sur : l’afficheur visualise la liste des fonctions. SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON 1. 2. 3. Recettes Chaleur pulsée Traditionnel Convection forcée Fonctions spéciales Préchauffage rapide Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles Si le four est éteint, appuyez sur la touche ; les fonctions de cuisson sont affichées. Explorez les choix possibles en appuyant sur les touches et : la fonction sélectionnable est affichée en gris foncé. REMARQUE : vous trouverez la liste et la description des fonctions dans les tableaux page 67 et page 68. Sélectionnez la fonction en appuyant sur la touche : les paramètres de cuisson s’affichent. Si les valeurs préalablement sélectionnées sont correctes, appuyez sur la touche de démarrage procédez comme indiqué ci-dessous pour les modifier. , sinon RÉGLAGE DE LA PUISSANCE DU GRIL Gril a été sélectionné Gril Gril Elevé Moyen Pas de préchauf. Pas de préchauf. --:-- --:-- TEMPS CUISSON TEMPS CUISSON --:-- --:-- HEURE DE FIN HEURE DE FIN Pour régler la puissance du gril, procédez comme suit : 1. Dans le menu TRADITIONNEL, sélectionnez la fonction GRIL à l’aide des touches confirmez avec la touche . 2. 3. et puis Si la puissance préalablement réglée est correcte, appuyez directement sur la touche pour démarrer la cuisson. Si vous souhaitez utiliser un autre puissance, faites défiler les valeurs à l’aide des touches et puis confirmer avec la touche . FR59 RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE 1. 2. Vérifiez que la température est sélectionnée (zone 1) puis appuyez sur la touche pour choisir le paramètre à modifier : les valeurs correspondant à la température clignotent. Modifiez la valeur à l’aide des touches et jusqu’à la sélection de la valeur désirée. 3. Appuyez sur la touche , pour confirmer puis appuyez sur lequel poser le plat pour la cuisson. 4. Appuyez sur pour démarrer la cuisson. La température sélectionnée peut également être modifiée pendant la cuisson, en suivant la même procédure. Une fois la cuisson terminée, le message de fin cuisson apparaît. Il est alors possible d’éteindre le four en appuyant sur la touche ou bien de prolonger la cuisson en appuyant sur . À l’extinction, la barre de refroidissement qui indique la température présente à l’intérieur du four apparaît sur l’afficheur. 5. . L’afficheur propose le niveau sur PRÉCHAUFFAGE DU FOUR Convection naturelle Convection naturelle 180°C 180°C Pas de préchauf. Prechauffer --:-- --:-- TEMPS CUISSON TEMPS CUISSON --:-- --:-- HEURE DE FIN HEURE DE FIN Si vous désirez préchauffer le four avant d’introduire le plat à cuire, modifiez la présélection du four comme suit : 1. Positionnez le curseur sur préchauffageà l’aide des touches et . 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : le message « Sans préchauffage » clignote. 3. Modifiez le paramètre en appuyant sur la touche ou : l’afficheur indique « Préchauffage ». 4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche . PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Convection naturelle Convection naturelle Préchauffage Le four est chaud ! Veuillez introduire les aliments Appuyez ensuite sur 116° 180° TEMPERATURE TEMPERATURE Si vous désirez préchauffer le four avant d’introduire le plat à cuire, procédez comme suit : 1. Sélectionnez la fonction de préchauffage rapide à l’aide des touches et . 2. Confirmez avec la touche : les paramètres s’affichent. 3. 4. Si la température proposée correspond à celle désirée, appuyez sur la touche , pour la modifier, procédez comme indiqué dans les paragraphes précédents. Un signal sonore indiquera que le four a atteint la température programmée. À la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la Convection naturelle. À ce stade, introduisez le plat à cuire. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, appuyez sur et sélectionnez celle désirée. FR60 RÉGLAGE DE LA DURÉE DE CUISSON Chaleur pulsée Chaleur pulsée Chaleur pulsée 180°C Pas de préchauf. 180°C Pas de préchauf. 180°C 00:00 00:30 TEMPS CUISSON TEMPS CUISSON Cuisson 19:30 19:30 00:29 19:30 HEURE DE FIN HEURE DE FIN TEMPS CUISSON HEURE DE FIN Chaleur pulsée Terminé! 180°C 00:00 19:30 TEMPS CUISSON HEURE DE FIN Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d’un minimum de 1 minute jusqu’au temps maximum permis par la fonction sélectionnée. Quand la durée de cuisson est écoulée, le four s’éteint automatiquement. 1. Programmez la fonction en positionnant le curseur en face du message « Durée cuisson » à l’aide des touches et . 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre ; « 00:00 » clignote. 3. Modifiez la valeur avec les touches et jusqu’à visualiser le temps de cuisson désiré. 4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche . BRUNISSAGE À la fin de la cuisson (si la fonction le permet), l’afficheur propose de faire dorer votre plat. Cette fonction ne peut être activée que si vous avez entré une durée de cuisson. Brunissage Brunissage En cours Terminé! Cuisson terminée à 19:30 ^ prolonger, OK pour dorer Brunissage terminé à 19:36 00:05 19:36 00:00 19:36 TEMPS CUISSON HEURE DE FIN TEMPS CUISSON HEURE DE FIN À la fin du temps de cuisson entré, l’afficheur visualise « ^ prolonger, OK pour dorer ». En appuyant sur la touche , le four commence la phase de brunissage pour une durée de 5 minutes. Cette fonction ne peut être répétée une seule fois. RÉGLAGE DE L’HEURE DE FIN CUISSON / DÉPART DIFFÉRÉ Vous pouvez programmer l’heure de fin cuisson désirée en retardant l’allumage du four de 23 heures et 59 minutes maximum à partir de l’heure actuelle. Ceci n’est possible qu’après avoir programmé une durée de cuisson. Ce paramétrage n’est pas disponible si le préchauffage du four a été sélectionné pour la fonction choisie. Chaleur pulsée Chaleur pulsée Chaleur pulsée 180°C Pas de préchauf. 180°C Pas de préchauf. 180°C 00:30 00:30 TEMPS CUISSON TEMPS CUISSON Démarrage différé 19:45 21:00 01:14 21:00 HEURE DE FIN HEURE DE FIN TEMPS CUISSON HEURE DE FIN Chaleur pulsée Chaleur pulsée Démarrage différé Cuisson 180°C 180°C 00:00 21:00 00:29 21:00 TEMPS CUISSON HEURE DE FIN TEMPS CUISSON HEURE DE FIN FR61 Après avoir entré la durée de la cuisson, l’heure de fin cuisson est affichée (par exemple 19:45). Pour retarder la fin de la cuisson, en retardant l’allumage du four, procédez comme suit : 1. Positionnez le curseur sur l’heure de fin de cuisson à l’aide des touches et . 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : l’heure de fin cuisson clignote. 3. Retardez l’heure de fin cuisson en utilisant les touches et jusqu’à atteindre la valeur désirée. 4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche . 5. Appuyez sur la touche . L’afficheur propose le niveau sur lequel poser le plat pour la cuisson. 6. Appuyez sur la touche pour activer la fonction. Le four commencera la cuisson après un temps d’attente calculé de manière à terminer la cuisson à l’heure indiquée (par exemple, en entrant 21:00 comme heure de fin cuisson pour un plat à cuire en 30 minutes, le four commencera la cuisson à 20:30). REMARQUE : il est toutefois possible de démarrer la cuisson pendant le temps d’attente, en appuyant sur la touche . Au cours de la cuisson, il est possible de modifier les paramètres programmés (température, niveau du gril, temps de cuisson), en utilisant les touches et et la touche (voir paragraphes précédents). INDICATION DE LA CHALEUR RÉSIDUELLE À L’INTÉRIEUR DU FOUR 102°C CHALEUR RESIDUELLE 18:37 Brunissage terminé à 19:36 À la fin de chaque cuisson, ou à l’extinction du four, si la température à l’intérieur de la chambre est supérieure à 50° C, l’afficheur visualise la température instantanée et indique que le refroidissement est en cours. Lorsque la chaleur résiduelle atteint 50° C, l’afficheur visualise l’heure. MINUTEUR 00:0:00 00:20:00 00:19:59 (HH) (MM) (SS) (HH) (MM) (SS) (HH) (MM) (SS) Appuyer sur ^ pour régler la minuterie, sur, OK pour commencer Appuyer sur ^ pour régler la minuterie, sur, OK pour commencer Appuyer sur ^ pour régler la minuterie, sur, OK pour commencer ^ ^ ^ Cette fonction ne peut être utilisée qu’à four éteint et elle est utile, par exemple, pour contrôler le temps de cuisson des pâtes. Le temps maximum qu’il est possible de programmer est de 1 heure et 30 minutes. 1. Si le four est éteint, appuyer sur la touche : l’afficheur indique « 00:00:00 ». 2. Appuyez sur les touches et pour sélectionner le temps désiré. 3. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l’afficheur visualise « 00:00:00 » accompagné d’un signal sonore. Il est alors possible de prolonger le temps, en procédant comme ci-dessus, ou de désactiver le minuteur en appuyant sur la touche (l’afficheur visualise l’heure courante). FR62 RECETTES Grâce à l’« Intelligent sensor tecnology » (capteur intelligent), il est possible d’utiliser 30 recettes prédisposées avec la fonction et la température de cuisson idéales. Il est nécessaire de se conformer au livre de recettes fourni uniquement pour les ingrédients et la préparation du plat. Pour le reste, suivez les instructions suivantes : Réglages Recettes Traditionnel Poissons Volaille Recettes a été sélectionné Légumes Appuyer sur OK pour afficher les recettes Recettes automatiques 6th Sense Blancs De Poulet Volaille a été sélectionné Poulet rôti Poulet rôti a été sélectionné Se reporter au livret de recettes pour plus de détails Poulet rôti Poulet rôti SENSE 00:45 Cuisson Placez les aliments au niveau 3 Appuyez ensuite sur ESTIMATION 21:00 HEURE DE FIN 00:44 21:00 TEMPS CUISSON HEURE DE FIN 1. 2. 3. 4. 5. Sélectionnez « RECETTES » à l’aide des touches et puis confirmez avec Choisissez l’un des plats proposés. Confirmez le plat choisi avec la touche . Sélectionnez la recette désirée avec les touches et . Confirmez avec la touche : l’afficheur montre le temps indicatif de cuisson. 6. Introduisez le plat dans le four et appuyez sur la touche poser le plat pour la cuisson. 7. Appuyez sur la touche pour commencer la cuisson. Pour retarder la cuisson, reportez-vous au paragraphe correspondant. Veuillez retourner les aliments Appuyez ensuite sur Cuisson presque terminée Vérifiez la cuisson . . L’afficheur propose le niveau sur lequel Cuisson terminée à 19:30 Appuyer sur ^ pour prolonger REMARQUES : certains plats doivent être tournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal sonore et l’afficheur visualise le type d’opération demandée. La durée de cuisson affichée au départ est fournie à titre purement indicatif : elle peut être prolongée automatiquement durant la cuisson. Peu de temps avant que la fin du temps de cuisson, le four vous demande de contrôler si le degré de cuisson vous convient. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez prolonger manuellement la durée de cuisson à l’aide des touches et . FR63 SONDE VIANDE La sonde viande fournie permet de mesurer la température exacte - comprise entre 0° et 100°C - à l’intérieur de l’aliment durant la cuisson pour garantir une cuisson optimale. Il est possible de programmer la température interne en fonction du plat à préparer. Il est très important de placer correctement la sonde pour obtenir le résultat voulu. Introduisez complètement la sonde dans la partie plus épaisse du morceau de viande en évitant de toucher les os et les parties grasses (Fig. 1). Pour la volaille, introduisez la sonde de biais, au milieu du blanc, en vérifiant que la pointe ne finisse pas dans une partie creuse (Fig. 2). Si l’épaisseur de la viande est très irrégulière, contrôlez la cuisson avant de sortir le plat du four. Reliez l’embout de la sonde dans l’orifice de connexion qui se trouve sur la paroi de droite de la cavité du four. Fig. 1 Fig. 2 Recettes sonde viande 1. 2. Sélectionnez « Recettes sonde vian. » à l’aide des touches en-haut et en-bas et confirmez avec Choisissez le plat à cuire parmi ceux proposés et confirmez avec Remarque : en sélectionnant « personnalisé », la fonction permet de choisir tous les paramètres à saisir. Les autres recettes permettent de n’utiliser qu’une partie d’entre eux. 3. Branchez la sonde, insérez le plat et appuyez sur la touche pour démarrer la cuisson. Remarque : si la sonde n’a pas été branchée, l’afficheur montre un message indiquant qu’il faut la brancher. Dans le cas contraire, en appuyant sur la touche , le four commencera une cuisson traditionnelle sans durée fixée. Traditionnel Veau rôti Recettes sonde vian. Personnalisé Fonctions spéciales Roast Beef Fonctions de rôtissage automatique Fonctions de rôtissage automatique Insérer la sonde ou appuyer sur OK Si la sonde a été branchée correctement, l’afficheur montre trois secondes un message de confirmation et, immédiatement après, la page indiquant tous les paramètres relatifs à la cuisson, y compris la température à l’intérieur de la viande relevée par la sonde. Lorsque la température prévue à l’intérieur de l’aliment est atteinte, l’afficheur montre un message d’avis qui clignote 3 secondes. Lorsque le temps est écoulé, l’afficheur propose la possibilité de prolonger la cuisson en appuyant sur la touche . Si vous appuyez dessus, la cuisson continue en mode traditionnel sans durée fixée. Si vous n’appuyez sur aucune touche, le four restera en attente 10 minutes, après quoi il s’éteindra et il ne sera plus possible de prolonger la cuisson. FR64 Personnalisé Personnalisé Cuisson Température atteinte 150°C 150°C Sonde a été raccordé 100°C 79°C 100°C 100°C SONDE ACTUELLE SONDE ACTUELLE Il est également possible d’utiliser la sonde avec les fonctions CONVECTION NATURELLE, CONVECTION FORCÉE, CHALEUR PULSÉE, TURBO GRIL, CUISSON GROSSE PIÈCE ET VIANDE ET POISSON CUISSON LENTE. Si la sonde n’est pas placée, la cuisson continue en mode traditionnel ; dans le cas contraire, l’afficheur montre l’avis de branchement effectué. Le message reste affiché 3 secondes, après quoi le four se comportera comme si la fonction « personnalisé » avait été sélectionnée, voir ci-dessus. Convection naturelle Convection naturelle 180°C Pas de préchauf. --:-- 180°C Insérer la sonde ou appuyer sur OK Pas de préchauf. 100°C TEMPS CUISSON SONDE --:-- --:-- HEURE DE FIN ACTUELLE FAVORIS Ce four permet de mémoriser les réglages choisis pour votre recette préférée. En fin de cuisson, si vous voulez enregistrer les paramètres utilisés (fonction, durée, température ...), appuyez sur la touche . L’affichage indique alors le message « Appuyer sur OK pour enrgistrer ». Appuyer OK pour enregistrer, << pour annul 2 Convection naturelle Mes favoris a été sauvegardé Appuyer OK pour enregistrer, << pour annul La touche donne accès à la première position disponible de 1 à 10. Si vous voulez changer de position, vous pouvez modifier le numéro en appuyant sur les touches avant de confirmer à l'aide de la touche . Si la mémoire est pleine ou que la position est déjà occupée, la fonction est remplacée. Par contre, si vous ne voulez pas enregistrer, il vous suffit d'appuyer sur la touche et de passer à une autre fonction en appuyant sur les touches ou d'éteindre le four. Ensuite, pour accéder aux paramètres enregistrés, appuyez sur la touche et sélectionnez la fonction souhaitée en appuyant sur les touches . Appuyez sur la touche , puis commencez la cuisson en apppuyant sur la touche . FR65 RÉGLAGES Nettoyage Réglages Recettes Langue Heure Réglages a été sélectionné Sonorité Réglages de l'appareil et de l'affichage Réglages de l'appareil et de l'affichage 1. Pour modifier certains paramètres de l’afficheur, sélectionnez « RÉGLAGES » dans le menu principal avec les touches et . 2. Confirmez avec la touche : l’afficheur montre les paramètres qu’il est possible de modifier (langue, volume signal sonore, luminosité afficheur, heure du jour, économie d’énergie). 3. Choisissez le réglage à modifier avec les touches et . 4. Appuyez sur la touche pour confirmer. 5. Suivez les indications de l’afficheur pour modifier le paramètre. 6. Appuyez sur la touche ; un message de confirmation s’affiche. REMARQUE : lorsque le four est éteint, si la fonction ECOMODE (économie d’énergie) est activée (ON), l’afficheur s’éteint après quelques secondes. Par contre, si la fonction est désactivée (OFF), la luminosité de l’afficheur diminue après quelques secondes. SÉCURITÉ ENFANTS Cette fonction permet de verrouiller les touches du bandeau de commande. Pour l’activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si activée, la fonction des touches est bloquée et un message d’avis apparaît sur l’afficheur. Cette fonction peut être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure indiquée ci-dessus. Quand les touches sont verrouillées, il est possible d’éteindre le four avec la touche . FR66 TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS MENU PRINCIPAL RÉGLAGES Pour régler l’afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore, économie d’énergie). RECETTES Pour sélectionner l’une des 30 recettes pré-enregistrées (voir livre de recettes joint). Le four programme automatiquement la température, la fonction et la durée de cuisson optimales. Il est important de suivre exactement les conseils sur la préparation, les accessoires et les gradins à utiliser rapportés dans le livre de recettes. RECETTES SONDE VIAN. Pour sélectionner 7 modalités de cuisson optimales pour plusieurs catégories de viande. Le four programme automatiquement la température interne finale pour le type de viande sélectionné et la température idéale du four pour la cuisson. Ces valeurs sont indiquées ciaprès dans le tableau de cuisson mais il est possible de les modifier manuellement dans un intervalle prédéfini. Pour introduire et utiliser correctement la sonde, suivez les instructions fournies au paragraphe spécifique. Placez la viande sur le 3e gradin en posant une plaque allant au four sur la grille ou directement la lèchefrite fournie. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. Durant la cuisson, il est possible d’ouvrir la porte du four pour contrôler la viande ou ajouter du bouillon tout en ayant soin de ne pas déplacer la sonde. TRADITIONNEL FONCTIONS SPÉCIALES Voir FONCTIONS TRADITIONNELLES. Voir FONCTIONS SPÉCIALES. FONCTIONS TRADITIONNELLES PRÉCHAUFFAGE RAPIDE CONVECTION NATURELLE Pour préchauffer le four rapidement. Pour cuire n’importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec farce liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2ème gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. GRIL Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les légumes ou dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons d’utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 3ème/4ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d’eau. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. TURBO GRIL Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins centraux. Nous conseillons d’utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. Placez-la sur le 1er/2ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d’eau. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d’utiliser le tournebroche (lorsque cet accessoire est présent). CHALEUR PULSÉE Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) des aliments, mêmes différents, nécessitant la même température de cuisson (ex : poisson, légumes, gâteaux). La fonction permet de cuire sans transmettre les odeurs d’un aliment à l’autre. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur deux gradins, le 1er, 3ème et 5ème pour les cuissons sur trois gradins. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. CONVECTION FORCÉE Pour cuire les viandes et les gâteaux avec farce liquide (salées ou sucrées) sur un unique gradin. Utilisez le 3ème gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. FR67 FONCTIONS SPÉCIALES DÉCONGÉLATION Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l’aliment sur le gradin central. Laissez-le dans son emballage pour empêcher que la surface ne se déshydrate. MAINTIEN AU CHAUD Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex : viandes, fritures, flans). Placez l’aliment sur le gradin central. La fonction ne s’active pas si la température du foyer est supérieure à 65°C. LEVAGE DE LA PÂTE Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du levage, la fonction ne s’active que si la température du foyer est supérieure à 40°C. Placez la pâte sur le 2ème gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. PRATIQUE Pour cuire les plats cuisinés, conservés à température ambiante ou en vitrine réfrigérée (biscuits, préparations liquides pour gâteaux, muffins, pâtes et produits de boulangerie). La fonction cuit tous les aliments de manière rapide et délicate ; elle peut également être utilisée pour réchauffer les plats déjà cuisinés. Suivre les indications présentes sur l’emballage. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. CUISSON GROSSE PIÈCE Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er ou le 2ème gradin selon les dimensions de la viande. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage homogène des deux côtés. Mouillez la viande avec son jus de temps à autre, vous éviterez ainsi qu’elle ne soit trop sèche en fin de cuisson. Lasagne Pizza Strudel SURGELÉS Frites La fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et mode de cuisson pour 5 catégories différentes d’aliments prêts surgelés. Utilisez le 2ème ou le 3ème gradin de cuisson. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. Pain Personnalisé CUISSON LENTE Il est possible de programmer une valeur de température entre 50 et 250°C pour cuire d’autres plats. Permet de cuire délicatement la viande (à 90°C) et le poisson (à 85°C). Cette fonction effectue une cuisson lente qui permet de conserver la chair plus tendre et plus juteuse. Viande cuisson lente Grâce aux températures relativement basses, les aliments ne brunissent pas et le résultat est semblable à celui d’une cuisson vapeur. Il est conseillé de faire dorer préalablement les rôtis dans une casserole, afin de créer une croûte extérieure qui permettra de mieux conserver les sucs à l’intérieur. Les durées de cuisson vont de 2 heures pour les poissons de 300 g env., Poisson à 4-7 heures pour les rôtis de 1 kg. à 3 kg. Pour obtenir un résultat optimal, il est conseillé cuisson lente d’ouvrir le moins possible la porte du four pendant la cuisson et d’utiliser la thermosonde ou un thermomètre de four normal pour aliments. FR68 TABLEAU DE CUISSON Recette Fonction CONVECTION NATURELLE Gâteaux levés Tourtes fourrées (cheese cake, strudel, apple pie) PréchaufGradin cuisson Température Temps Accessoires fage (en partant du bas) (°C) (min) - 2/3 160-180 30-90 CHALEUR PULSÉE - 1-4 160-180 30-90 CONVECTION FORCÉE - 3 160-200 35-90 CHALEUR PULSÉE - 1-4 160-200 40-90 CONVECTION NATURELLE - 3 170-180 20-45 CHALEUR PULSÉE - 1-4 160-170 20-45 Moule à gâteau sur grille Grad. 4 : moule à gâteau sur grille Grad. 1 : moule à gâteau sur grille Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou moule à gâteaux sur grille Grad. 4 : moule à gâteau sur grille Grad. 1 : moule à gâteau sur grille Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 4 : grille Biscuits/Tartelettes Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 5 : plaque sur grille CHALEUR PULSÉE - CONVECTION NATURELLE - 3 180-200 30-40 CHALEUR PULSÉE - 1-4 180-190 35-45 1-3-5 160-170 20-45 Grad. 3 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque sur grille Choux ronds Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 5 : plaque sur grille CHALEUR PULSÉE - CONVECTION NATURELLE - 3 90 110150 CHALEUR PULSÉE - 1-4 90 140160 90 140160 1-3-5 180-190 35-45 Grad. 3 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Meringues Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 5 : plaque sur grille CHALEUR PULSÉE - CONVECTION NATURELLE - 1/2 190-250 20-50 CHALEUR PULSÉE - 1-4 190-250 25-50 1-3-5 Grad. 3 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque sur grille Pain / Pizza / Fougasse Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 5 : plaque sur grille CHALEUR PULSÉE - 1-3-5 190-250 25-50 Grad. 3 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie FR69 Recette Fonction CONVECTION FORCÉE CHALEUR PULSÉE PréchaufGradin cuisson Température Temps Accessoires fage (en partant du bas) (°C) (min) - - 3 1-4 180-190 180-190 40-55 45-60 Tartes salées (tartes de légumes, quiches) Moule à gâteau sur grille Grad. 4 : moule à gâteau sur grille Grad. 1 : moule à gâteau sur grille Grad. 5 : moule à gâteau sur grille CHALEUR PULSÉE - 1-3-5 180-190 45-60 Grad. 3 : moule à gâteau sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie + moule à gâteaux CONVECTION NATURELLE - 3 190-200 20-30 CHALEUR PULSÉE - 1-4 180-190 20-40 Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque sur grille Vol-au vent/Feuilletés Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 5 : plaque sur grille Grad. 3 : plaque sur grille CHALEUR PULSÉE - Lasagnes/Pâtes au four/Cannellonis/ Flans CONVECTION NATURELLE - 3 190-200 45-55 Agneau / Veau / Bœuf / Porc 1 kg CONVECTION NATURELLE - 3 190-200 80-110 Lèchefrite ou plaque sur grille Poulet / Lapin / Canard 1 kg CONVECTION NATURELLE - 3 200-230 50-100 Lèchefrite ou plaque sur grille Dinde / Oie 3 kg CONVECTION NATURELLE - 2 190-200 80-130 Lèchefrite ou plaque sur grille Poisson au four/en papillote (filet, entier) CONVECTION NATURELLE - 3 180-200 40-60 Lèchefrite ou plaque sur grille Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) CONVECTION FORCÉE - 2 180-200 50-60 Plaque sur grille Pain grillé GRIL - 5 Haut 3-5 Filets / darnes de poisson GRIL - 3-4 Moyen 20-30 Saucisses / Brochettes / Pointes de porc / Hamburger GRIL Rosbif saignant 1 Kg 180-190 20-40 Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Plaque sur grille Grille Grad. 4 : grille (tourner l’aliment à mi-cuisson) Grad. 3 : lèchefrite avec eau - 4-5 Moyen - Haut 15-30 Grad. 5 : grille (tourner l’aliment à mi-cuisson) Grad. 4 : lèchefrite avec eau Poulet rôti 1-1,3 Kg 1-3-5 1-2 Moyen 55-70 TURBO GRIL TURBO GRIL Grad. 2 : grille (tourner l’aliment après 2/3 de la cuisson) Grad. 1 : lèchefrite avec eau - 1-2 Haut 60-80 - 3 Moyen 35-45 FR70 Grad. 2 : tournebroche Grad. 1 : lèchefrite avec eau Plaque sur grille (tourner l’aliment après 2/3 de la cuisson si nécessaire) Recette Fonction Gigot d’agneau / Jarret TURBO GRIL PréchaufGradin cuisson Température Temps Accessoires fage (en partant du bas) (°C) (min) - 3 Moyen 60-90 Lèchefrite ou plaque sur grille (tourner l’aliment après 2/3 de la cuisson si nécessaire) Pommes de terre sautées TURBO GRIL - 3 Moyen 45-55 Lèchefrite ou plaque à pâtisserie (tourner l’aliment après 2/3 de la cuisson si nécessaire) Légumes gratinés TURBO GRIL - 3 Haut 10-15 Plaque sur grille Lasagnes & Viandes CHALEUR PULSÉE - 1-4 200 Grad. 4 : plaque sur grille 50-100 Grad. 1 : lèchefrite ou plaque sur grille Viandes & Pommes de terre CHALEUR PULSÉE - 1-4 200 Grad. 4 : plaque sur grille 45-100 Grad. 1 : lèchefrite ou plaque sur grille Poissons & Légumes CHALEUR PULSÉE - 1-4 180 30-50 - 3 Auto 10-15 - 1-4 Auto 15-20 Grad. 4 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque sur grille Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou grille Grad. 4 : plaque sur grille Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 5 : plaque sur grille Pizzas surgelées SURGELÉS - 1-3-5 Auto 20-30 Grad. 3 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 1 : plaque sur grille Grad. 5 : plaque sur grille - 1-3-4-5 Auto 20-30 Grad. 4 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 3 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Grad. 1 : plaque sur grille FR71 Tableau recettes testées (conformément à la norme CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 et DIN 3360-12:07:07) Recette Fonction Préchauffage Gradin Température Temps (en partant du bas) (°C) (min) Accessoires et remarques CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1 Biscuits de pâte brisée (Shortbread) CONVECTION NATURELLE - 3 170 20-30 CHALEUR PULSÉE - 1-4 160 20-30 CONVECTION NATURELLE - 3 170 25-35 CHALEUR PULSÉE - 1-4 160 30-40 CHALEUR PULSÉE - 1-3-5 160 35-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque à pâtisserie Grad. 1 : lèchefrite CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2 Viennoiserie(Small cakes) Lèchefrite / plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque à pâtisserie Grad. 1 : lèchefrite Grad. 5 : plaque sur grille Grad. 3 : plaque à pâtisserie Grad. 1 : lèchefrite CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1 Génoise sans matières grasses (Fatless sponge cake) CONVECTION NATURELLE - 2 170 30-40 Moule à gâteau sur grille - 2/3 185 70-90 Moule à gâteau sur grille CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2 CONVECTION NATURELLE Deux tartes aux pommes (Two apple pies) CHALEUR PULSÉE - 1-4 175 75-95 - 5 Haut 3-5 - 5 Haut 20-30 Grad. 4 : moule à gâteau sur grille Grad. 1 : moule à gâteau sur grille CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1 Croque-monsieur (Toast) GRIL Grille CEI 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1 Hamburgers (Burgers) GRIL Grad. 5 : grille (tourner l’aliment à mi-cuisson) Grad. 4 : lèchefrite avec eau DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 Tarte aux pommes, tarte sur plaque (Apple cake, yeast tray cake) CONVECTION NATURELLE - 3 180 35-45 CHALEUR PULSÉE - 1-4 160 55-65 CUISSON GROSSE PIÈCE - 2 170 CONVECTION NATURELLE - 3 170 40-50 CHALEUR PULSÉE - 1-4 170 45-55 Lèchefrite / plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque à pâtisserie Grad. 1 : lèchefrite DIN 3360-12:07 § 6.6 Rôti de porc (Pork Roast) 110-150 Grad. 2 : lèchefrite DIN 3360-12:07 annexe C Gâteau plat (Flat cake) Lèchefrite / plaque à pâtisserie Grad. 4 : plaque à pâtisserie Grad. 1 : lèchefrite Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats pour chaque recette. Pour effectuer une cuisson en convection forcée sur un seul gradin, il est conseillé d’utiliser le troisième gradin et la température conseillée pour le « CHALEUR PULSÉE » sur plusieurs gradins. Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres à partir du bord frontal de la grille pour faciliter l’extraction. FR72 CONSEILS POUR L’UTILISATION ET SUGGESTIONS Comment lire le tableau de cuisson Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment déterminé, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson commencent au moment de l’introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (lorsque demandé). Les températures et les durées de cuisson sont indicatives et dépendent de la quantité à cuire et du type d’accessoire. Au départ, utilisez les valeurs conseillées les plus basses et, si le résultat de la cuisson n’est pas satisfaisant, passez à celles plus élevées. Nous conseillons d’utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est également possible d’utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils présentés dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires à positionner sur les différents gradins. Cuisson simultanée d’aliments différents En utilisant la fonction « CHALEUR PULSÉE », il est possible de cuire simultanément plusieurs aliments (par exemple : poisson et légumes) nécessitant la même température, sur différents gradins. Extrayez les aliments nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laisser la cuisson continuer pour ceux avec des temps plus longs. Desserts - - Cuisez la pâtisserie sur un seul gradin avec la convection naturelle. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction avec air forcé et disposez les moules décalés sur les grilles, de manière à favoriser la circulation de l’air. Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute (généralement le centre) du gâteau. Si le cure-dent reste sec, le gâteau est cuit. Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur le pourtour. Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, la fois suivante utilisez une température inférieure ; vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger plus délicatement la pâte. Pour les pâtisseries avec garniture juteuse (gâteaux au fromage ou tartes aux fruits), utilisez la fonction « CONVECTION FORCÉE ». Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure, de la semoule ou des biscuits émiettés avant de la garnir. Viandes - Utilisez n’importe quel type de plat adapté à la taille de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon sur le fond du plat et mouillez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 min ou bien enveloppez-le dans du papier d’aluminium. Si vous désirez griller la viande, pour obtenir une cuisson uniforme, choisissez des morceaux de la même épaisseur. Les tranches de viande très épaisses nécessitent un temps de cuisson supérieur. Pour éviter de les brûler, éloignez-les du gril, en plaçant la grille à des gradins inférieurs. Tournez la viande après 2/3 de la cuisson. Nous conseillons d’utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d’eau, directement sous la grille sur laquelle vous avez positionné la viande à griller pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l’eau si nécessaire. Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles) Cet accessoire sert à griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s’il s’agit d’un poulet et vérifiez qu’il ne bouge pas avant d’installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four puis posez-la sur son support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, nous conseillons de placer une lèchefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d’eau. La broche est dotée d’une poignée en plastique qu’il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu’il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler. FR73 Pizzas Graissez légèrement les plats pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Distribuez la mozzarella sur la pizza après 2/3 de la cuisson. Fonction levage Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage dans cette fonction diminuent d’environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20-25°C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d’environ une heure. FR74 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES UW VEILIGHEID EN DIE VAN ANDEREN IS ERG BELANGRIJK Deze handleiding en het apparaat zelf zijn voorzien van belangrijke veiligheidsaanwijzigen, die te allen tijde moeten worden gelezen en opgevolgd. Dit is het waarschuwingssymbool waarmee mogelijke risico’s voor de gebruiker en voor anderen worden aangegeven. Alle veiligheidsberichten worden voorafgegaan door het waarschuwingssymbool en door de volgende termen: GEVAAR Geeft een gevaarlijke situatie aan, die ernstig letsel veroorzaakt als deze niet wordt vermeden. WAARSCHUWING Geeft een gevaarlijke situatie aan, die ernstig letsel zou kunnen veroorzaken als deze niet wordt vermeden. Alle veiligheidsberichten geven het mogelijke gevaar aan en geven aan hoe het risico op letsel, schade en elektrische schokken voortvloeiend uit het onjuiste gebruik van het apparaat beperkt kan worden. Houd u strikt aan de volgende aanwijzingen: de stekker van het apparaat moet altijd uit het stopcontact getrokken zijn voordat welke installatiehandeling dan ook verricht wordt. Installatie en onderhoud moeten worden uitgevoerd door een gespecialiseerd monteur, volgens de instructies van de fabrikant en in overeenstemming met de plaatselijke veiligheidsvoorschriften. Repareer of vervang geen enkel onderdeel van het apparaat, behalve als dit expliciet aangegeven wordt in de gebruikshandleiding. De aarding van het apparaat is wettelijk verplicht. De voedingskabel van het apparaat moet lang genoeg zijn om het apparaat vanuit de inbouwpositie in het meubel te kunnen aansluiten op het stopcontact van de netvoeding. Om ervoor te zorgen dat de installatie voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften, is er een omnipolaire schakelaar met een afstand van minstens 3 mm. tussen de contacten nodig. Gebruik voor de aansluiting geen meervoudige contactdozen of verlengsnoeren. Trek niet aan de voedingskabel om de stekker uit het stopcontact te halen. Als de installatie voltooid is, mogen de elektrische onderdelen niet meer toegankelijk zijn voor de gebruiker. Raak het apparaat niet aan met vochtige lichaamsdelen en gebruik het niet op blote voeten. Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik en alleen voor het bereiden van voedsel. Elk ander gebruik is verboden (bijv. het verwarmen van de ruimte). De fabrikant kan niet aansprakelijk gesteld worden voor schade die het gevolg is van oneigenlijk gebruik of een foute instelling van de bedieningsknoppen. Het gebruik van het apparaat is niet toegestaan aan personen (waaronder kinderen) met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens, of met weinig ervaring of kennis van het apparaat, tenzij ze instructies met betrekking tot het gebruik van het apparaat hebben gehad van personen die verantwoordelijk zijn voor hun veiligheid. De toegankelijke delen kunnen tijdens de werking erg heet worden. Kinderen moeten uit de buurt en in de gaten gehouden worden, om te voorkomen dat ze met het apparaat gaan spelen. Raak de verwarmingselementen of de binnenkant van de oven tijdens en na het gebruik niet aan, omdat dit brandwonden kan veroorzaken. Vermijd contact met doeken of andere brandbare materialen tot alle onderdelen van het apparaat voldoende zijn afgekoeld. NL75 - - Open de deur van het apparaat voorzichtig na afloop van de bereiding, en laat de warme lucht of de damp geleidelijk ontsnappen voordat u het gerecht uit de oven haalt. Als de deur van het apparaat gesloten is, komt de warme lucht naar buiten door de opening boven het bedieningspaneel. Blokkeer de ventilatieopeningen nooit. Gebruik ovenhandschoenen om pannen en accessoires te verwijderen en pas op dat u de verwarmingselementen niet aanraakt. Plaats geen brandbaar materiaal in het apparaat of in de buurt ervan. Als het apparaat onbedoeld in werking zou worden gesteld, kan er brand ontstaan. Verwarm of bereid geen voedsel in gesloten potten of blikken in het apparaat. De druk in het blik of de pot kan door de warmte hoog oplopen, waardoor het explodeert en het apparaat beschadigt. Gebruik geen schalen of houders van synthetisch materiaal. Oververhitte vetten en olie kunnen makkelijk vlam vatten. Houd de bereiding van gerechten met veel vet of olie in de gaten. Laat het apparaat nooit onbewaakt achter tijdens het droogproces van gerechten. Als u voor het roosteren van vlees, of bakken van taarten alcoholische dranken toevoegt (bijv. rum, cognac, wijn) moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hoge temperaturen verdampt. De alcoholdamp kan vlam vatten wanneer deze in contact komt met het elektrische verwarmingselement. Afvalverwerking van huishoudelijke apparaten - - Dit product is vervaardigd van materiaal dat gerecycled of opnieuw gebruikt kan worden. Afdanken moet plaatsvinden in overeenstemming met de plaatselijke milieuvoorschriften voor afvalverwerking. Voordat u het apparaat afdankt moet de voedingskabel worden afgesneden, zodat het apparaat onbruikbaar wordt. Voor meer informatie over behandeling, terugwinning en recycling van huishoudelijke apparaten kunt u contact opnemen met uw plaatselijke instantie, de vuilnisophaaldienst of de winkel waar u dit product hebt gekocht. INSTALLATIE • • • Nadat u de oven uit de verpakking heeft gehaald, moet u nagaan of deze niet beschadigd werd tijdens het transport en of de deur perfect sluit. Bij problemen neemt u contact op met de verkoper of met de Klantendienst. Om eventuele beschadigingen te voorkomen, wordt aangeraden om de oven pas bij de installatie uit de basis in piepschuim te verwijderen. De oven mag niet geïnstalleerd worden in combinatie met een kookplaat. VOORBEREIDING VAN HET MEUBEL VOOR INBOUW • • • • De keukenkastjes naast de oven moeten tegen hitte bestand zijn (min. 90°C). Voer eerst alle zaagwerkzaamheden uit voordat u de oven plaatst, en verwijder nauwgezet alle spaanders en zaagresten. Het onderste gedeelte van de oven mag niet meer toegankelijk zijn na de installatie. Voor een correcte functionering van het product mag de minimale opening tussen het werkblad en de bovenkant van de oven niet geblokkeerd worden. AANSLUITING OP HET ELEKTRICITEITSNET Controleer of de elektrische spanning die aangegeven staat op het typeplaatje van het product overeenkomt met de voedingsspanning van uw woning. Het typeplaatje bevindt zich op de voorrand van de oven (zichtbaar wanneer de ovendeur openstaat). • Eventuele vervangingen van de voedingskabel (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) mogen uitsluitend worden uitgevoerd door erkende technici. Wend u tot erkende servicecentra. NL76 ALGEMENE AANBEVELINGEN Voor het gebruik: - Verwijder de kartonnen beschermingen, transparante folie en stickers van de accessoires. Haal de accessoires uit de oven en verwarm hem ongeveer een uur lang op 200°C om de geur van het isolatiemateriaal en de beschermende vetlaag te verwijderen. Tijdens het gebruik: - Leg geen zware voorwerpen op de deur, omdat deze de deur kunnen beschadigen. Steun niet op de deur en hang geen voorwerpen aan de handgreep. Bedek de binnenkant van de oven niet met aluminiumfolie. Giet geen water in de warme oven; de lak kan beschadigd raken. Schuif niet met pannen of schalen over de bodem van de oven, omdat dit krassen op de lak kan geven. Zorg ervoor dat de elektrische kabels van andere apparatuur niet in contact komen met hete onderdelen van de oven en niet vast komen te zitten tussen de ovendeur. Stel de oven niet bloot aan weersinvloeden. MILIEUTIPS Verwerking van de verpakking De verpakking kan volledig gerecycled worden, zoals wordt aangegeven door het symbool ( ). De verschillende onderdelen van de verpakking mogen niet terechtkomen in het milieu, maar moeten als afval verwerkt worden volgens de plaatselijke voorschriften. Afvalverwerking van het product - Dit apparaat is voorzien van het merkteken volgens de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake Afgedankte Elektrische en Elektronische Apparatuur (AEEA). Door ervoor te zorgen dat dit product op de juiste wijze als afval wordt verwerkt, helpt u mogelijke schadelijke gevolgen voor het milieu en de gezondheid te voorkomen. Het symbool op het product of op de begeleidende documentatie bij het product geeft aan dat dit apparaat niet als huishoudelijk afval behandeld mag worden, maar naar een speciaal verzamelpunt voor recycling van elektrische en elektronische apparaten moet worden gebracht. Energiebesparing - Verwarm de oven alleen voor als dit speciaal wordt vermeld in de bereidingstabel of in het recept. Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen, omdat deze de warme beter opnemen. Schakel de oven 10/15 minuten voor het einde van de ingestelde bereidingstijd uit. Gerechten die lang in de oven moeten staan, blijven dan nog doorgaren. VERKLARING VAN OVEREENSTEMMING - Dit apparaat is bedoeld om in aanraking te komen met voedingsmiddelen en is in overeenstemming met de Europese richtlijn ( ) n.1935/2004 en is ontworpen, vervaardigd en op de markt gebracht in overeenstemming met de veiligheidsvoorschriften van de “Laagspanningsrichtlijn” 2006/95/EG (die 73/23/EEG en daaropvolgende amendementen vervangt), de beschermingsvoorschriften van de “EMC”-richtlijn 2004/108/EG. NL77 OPSPOREN VAN STORINGEN Oven verwarmt niet: • • Controleer of het elektriciteitsnet spanning heeft en of de oven is aangesloten. Zet de oven uit en weer aan, om te controleren of het probleem verdwenen is. De elektronische programmeerfunctie werkt niet: • Als op het display een “ ” met een cijfer verschijnt, neem dan contact op met de dichtstbijzijnde Klantenservice. Specificeer in dat geval het nummer dat volgt op de letter “ ”. KLANTENSERVICE Voordat u contact opneemt met de Klantenservice: 1. Controleer of het niet mogelijk is het probleem zelf op te lossen aan de hand van punten die beschreven worden in “Het opsporen van storingen”. 2. Het apparaat aan- en uitzetten om te controleren of het probleem is opgelost. Als na het uitvoeren van deze controles de storing nog steeds aanwezig is, contact opnemen met de dichtstbijzijnde Klantenservice. Vermeld altijd: • de aard van de storing; • het type en het exacte model van de oven; • het servicenummer (dat is het nummer na het woord Service op het typeplaatje) op de rechter binnenrand van de ovenruimte (zichtbaar als de deur open is). Het servicenummer bevindt zich ook op het garantieboekje; • uw volledige adres; • uw telefoonnummer. Wend u, in het geval dat reparatie noodzakelijk is, tot een erkende klantenservice (alleen dan heeft u zekerheid dat originele vervangingsonderdelen worden gebruikt en de reparatie correct wordt uitgevoerd). REINIGING WAARSCHUWING - Gebruik geen stoomreinigers. Maak het apparaat schoon als het afgekoeld is. Koppel het apparaat los van het elektriciteitsnet. Buitenkant van de oven BELANGRIJK: gebruik geen bijtende of schurende reinigingsmiddelen. Als een dergelijk product per ongeluk in contact komt met het apparaat, verwijder het dan onmiddellijk met een vochtig doekje. • Reinig de oppervlakken met een vochtig doekje. Als de buitenkant zeer vuil is, voeg dan een paar druppels afwasmiddel toe aan het water. Afdrogen met een droge doek. NL78 Binnenkant van de oven BELANGRIJK: gebruik geen schuursponsjes, sponsjes van staalwol of metalen schrapers. Hierdoor kunnen de gelakte oppervlakken en het glas van de deur op den duur beschadigd raken. • Laat de oven na elk gebruik afkoelen en reinig het apparaat bij voorkeur als het nog lauw is om aangekoekte etensresten (bijv. voedsel met veel suiker) makkelijker te kunnen verwijderen. • Gebruik speciale ovenreinigingsmiddelen en houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant. • Reinig het glas van de deur met een speciaal vloeibaar glasreinigingsmiddel. • Het bovenste verwarmingselement van de grill (zie ONDERHOUD) kan omlaag worden gezet (alleen bij bepaalde modellen) om de bovenkant van de ovenruimte te kunnen reinigen. OPMERKING: tijdens het langdurig bakken van gerechten die veel water bevatten (bijv. pizza, groenten etc.) kan er condens worden gevormd op de deur en op de afdichting. Neem de condens af met een doek of een spons als de oven afgekoeld is. Accessoires: • Laat de accessoires na gebruik weken in water met afwasmiddel. Pak ze vast met handschoenen als ze nog heet zijn. Voedselresten kunnen met een afwasborstel of met een sponsje worden verwijderd. • Reiniging van de achterwand en de katalytische zijpanelen (indien aanwezig): BELANGRIJK: gebruik geen bijtende of schurende reinigingsmiddelen, ruwe borstels, pannensponsjes of ovensprays die het katalytische oppervlak zouden kunnen beschadigen, waardoor dit zijn zelfreinigende eigenschappen verliest. • Laat de oven ongeveer een uur leeg werken op een temperatuur van 200°C, met de heteluchtfunctie. • Laat het apparaat afkoelen en gebruik een spons om eventuele etensresten te verwijderen. ONDERHOUD VERWIJDERING ZIJROOSTERS De zijroosters die als steun dienen voor de accessoires zijn voorzien van bevestigingsschroeven (Fig. 1) waardoor de stabiliteit vergroot wordt. 1. Verwijder de schroeven en de bijbehorende plaatjes rechts en links, met behulp van een munt of een gereedschap (Fig. 2). 2. Verwijder de roosters door ze op te tillen (1) en ze om te draaien (2) zoals getoond in Fig. 3. Fig. 1 Fig. 2 WAARSCHUWING Fig. 3 - Draag beschermende handschoenen. Voer de aangegeven werkzaamheden uit als het apparaat afgekoeld is. Koppel het apparaat los van het elektriciteitsnet. NL79 VERWIJDERING ZIJROOSTERS De zijroosters die als steun dienen voor de accessoires zijn voorzien van bevestigingsschroeven (Fig. 4) waardoor de stabiliteit vergroot wordt. 1. Verwijder de schroeven en de bijbehorende plaatjes rechts en links, met behulp van een munt of een gereedschap (Fig. 5). 2. Verwijder de roosters door ze op te tillen (1) en ze om te draaien (2) zoals getoond in Fig. 6. Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6 VERVANGEN VAN HET LAMPJE Vervangen van het lampje aan de achterkant (indien aanwezig): 1. Koppel de oven los van de netvoeding. 2. Draai het beschermkapje los (Fig. 7), vervang het lampje (zie de opmerking voor het type lampje) en draai het beschermkapje weer vast 3. Sluit de oven weer aan op de netvoeding. Vervangen van het lampje aan de zijkant (indien aanwezig): 1. Koppel de oven los van het elektriciteitsnet. 2. Verwijder de zijroosters, indien aanwezig. 3. Duw het beschermkapje met een platte schroevendraaier naar buiten en verwijder het. 4. Vervang het lampje (zie de opmerking hieronder voor het type lampje). 5. Zet het beschermkapje weer op zijn plaats en duw het tegen de wand om het op de juiste manier vast te laten haken. 6. Monteer de roosters van de accessoiresteunen weer op de zijkant. 7. Sluit de oven weer aan op de netvoeding. Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 OPMERKING: Gebruik alleen gloeilampen van 25-40W/230V type E-14, T300°C, of halogeenlampen van 20-40W/230 V type G9, T300°C. De lampjes zijn verkrijgbaar bij de Klantenservice. BELANGRIJK: Raak halogeenlampjes niet met blote handen aan om te voorkomen dat ze beschadigd worden door uw vingerafdrukken. Gebruik de oven niet voordat het beschermkapje is teruggeplaatst. NL80 INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK VAN DE OVEN RAADPLEEG VOOR DE ELEKTRISCHE AANSLUITING HET HOOFDSTUK OVER DE INSTALLATIE 3 1 1 6 2 7 5 12 4 8 11 5 10 9 1. Bedieningspaneel 2. Bovenste verwarmingselement/grill 3. Koelventilator (niet zichtbaar) 4. Typeplaatje (verwijder dit nooit) 5. Lampjes 6. Circulair verwarmingselement (niet zichtbaar) 7. Ventilator 8. Draaispit (indien bijgeleverd) 9. Onderste verwarmingselement (niet zichtbaar) 10. Deur met opening naar rechts (ook verkrijgbaar met opening naar links) 11. Inzetniveaus (van 1 tot 5, van beneden af) 12. Schot OPMERKING: Tijdens de bereiding kan de koelventilator afwisselend ingeschakeld worden om het energieverbruik te verminderen. Na afloop van de bereiding, nadat de oven is uitgeschakeld, kan de koelventilator nog een tijdje blijven werken. Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding worden de verwarmingselementen uitgeschakeld. BIJGELEVERDE ACCESSOIRES Fig. A A. B. C. D. E. Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E ROOSTER. (1): kan gebruikt worden om voedsel op te grillen of als draagrooster voor pannen, bak- en cakevormen en ovenvaste schalen. OPVANGBAK. (1): is bedoeld om vet op te vangen wanneer hij onder het rooster wordt geplaatst, of als bakplaat voor het bereiden van vlees, vis, groenten, focaccia enz. BAKPLAAT (1): te gebruiken voor het bakken van brood, broodjes, taartjes, maar ook gebraden vlees, vis in folie, enz. GAARTHERMOMETER: om de binnentemperatuur van de gerechten te meten tijdens de bereiding. SCHUIFRAILS: om het plaatsen en verwijderen van de accessoires te vergemakkelijken. NL81 NIET-BIJGELEVERDE ACCESSOIRES Bij de Klantenservice kunt u andere accessoires aanschaffen, zoals katalytische panelen, draaispit enz. PLAATSEN VAN DE ROOSTERS EN ANDERE ACCESSOIRES IN DE OVEN Het rooster en de andere accessoires zijn voorzien van een blokkeersysteem, zodat ze niet per ongeluk naar buiten kunnen worden getrokken. Fig. 1 1. 2. Schuif het rooster horizontaal in de oven, met het verhoogde gedeelte “A” omhoog gericht (Fig. 1). Houd het rooster schuin op de blokkeerpositie “B” (Fig. 2). Fig. 2 Fig. 3 3. Houd het rooster weer horizontaal en duw tot het helemaal in de oven zit “C” (Fig. 3). 4. Ga in omgekeerde volgorde te werk om het rooster uit de oven te halen. Het plaatsen van de andere accessoires, zoals de opvangbak en de bakplaat voor koekjes gebeurt op precies dezelfde manier. Het uitstekende gedeelte op de bak en de plaat zorgt voor de blokkering. WAARSCHUWING Gebruik, wanneer u het gerecht na de bereiding uit de oven haalt, ovenwanten en let erop dat u de binnenkant van de deur niet aanraakt die onverwacht dicht zou kunnen gaan, waardoor brandwonden veroorzaakt kunnen worden BESCHRIJVING BEDIENINGSPANEEL Recepten Traditioneel Speciale functies Traditionele bereidingsfuncties (manueel) AANRAAKTOETSEN: druk op het betreffende symbool om de toets te gebruiken (u hoeft niet hard te drukken). Aan/Uit om het HOOFDMENU te openen of om terug te keren naar het beginscherm om de 10 meest gebruikte functies te openen. Raadpleeg de paragraaf “FAVORIETEN” voor de instellingen en het gebruik van de opslagmodus om terug te keren naar het vorige scherm en om door de functies/opties te navigeren of vooringestelde waarden te regelen om de instellingen te selecteren en te bevestigen om de bereiding te starten NL82 OVERZICHT FUNCTIES Nadat de oven ingeschakeld is geeft het display door op A te drukken de volgende indicaties weer. B Recepten Traditioneel C Speciale functies Traditionele bereidingsfuncties (manueel) A. B. C. D. D Afbeelding van de gemarkeerde functie Gemarkeerde functie die geselecteerd kan worden door te drukken op Andere beschikbare functies Beschrijving van de gemarkeerde functie DETAILS FUNCTIE Nadat u de gewenste functie heeft geselecteerd, geeft het display door op details weer. te drukken andere opties en Gebraden kip Geen voorverw. Zone 1 Zone 2 00:00 Zone 3 180°C BEREIDINGSTIJD 00:00 EINDTIJD Zone 4 Om tussen de verschillende zones heen en weer te gaan gebruikt u de pijltoetsen en : de waarden die gewijzigd kunnen worden verschijnen in een groter lettertype en in donkerder grijs. Druk op om de waarde te selecteren, wijzig de waarde met en en bevestig deze met de toets . EERSTE GEBRUIK - SELECTEREN VAN DE TAAL EN INSTELLEN VAN DE TIJD Voor een correct gebruik van de oven moet u bij de eerste inschakeling de gewenste taal selecteren en de actuele tijd instellen. Ga als volgt te werk: 1. 2. 3. 4. 5. Druk op : het display geeft een lijst met de eerste drie beschikbare talen weer. Druk op de toetsen en om door de lijst te lopen. Als u de gewenste taal gemarkeerd heeft, drukt u op om deze te selecteren. Nadat u de taal geselecteerd heeft, geeft het display knipperend 12:00 aan. Stel de tijd in door op de toetsen en te drukken. Houd de toets ingedrukt om sneller door de cijfers te gaan. Bevestig de instelling door op te drukken: het display geeft de lijst met functies weer. NL83 KEUZE VAN DE BEREIDINGSFUNCTIES Recepten 1. 2. 3. Hete lucht Traditioneel Turbo hete lucht Speciale functies Snel voorverwarmen Traditionele bereidingsfuncties (manueel) Traditionele bereidingsfuncties (manueel) Druk op als de oven uitgeschakeld is; op het display verschijnen de bereidingsfuncties. Druk op de toetsen en om door de verschillende mogelijkheden te navigeren: de functie die u kunt selecteren wordt in donkerder grijs weergegeven op het display. OPMERKING: zie de tabel op pagina 91 en pagina 92 voor de lijst en een beschrijving van de functies. Kies de functie door op te drukken: de bereidingsinstellingen verschijnen op het display. Als de voorgeselecteerde waarden goed zijn, drukt u op de starttoets wijzigen. . Anders kunt u de waarden als volgt INSTELLEN VAN HET GRILLVERMOGEN Grill is geselecteerd Grill Grill Hoog Gemiddeld Geen voorverw. Geen voorverw. --:-- --:-- BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD --:-- --:-- EINDTIJD EINDTIJD Ga als volgt te werk om het grillvermogen te wijzigen: 1. Ga in het menu TRADITIONEEL naar de functie GRILL met behulp van de toetsen bevestig met toets . 2. 3. en en Als het vooringestelde vermogen de juiste waarde heeft, drukt u direct op de toets om de bereiding te starten. Als u een ander vermogen wilt instellen selecteert u dit met de toetsen en en bevestigt u dit met de toets . INSTELLEN VAN DE TEMPERATUUR 1. 2. Controleer of de temperatuurwaarde geselecteerd is (zone 1) en druk op toets te selecteren die u wilt wijzigen: de temperatuurwaarden gaan knipperen. Wijzig de waarde met de toetsen en tot u de gewenste waarde heeft. om de parameter 3. Druk op toets om te bevestigen en druk vervolgens op het gerecht geplaatst moet worden. 4. Druk op om de bereiding te starten. De ingestelde temperatuur kan op dezelfde manier ook tijdens de bereiding veranderd worden. Als de bereiding voltooid is, verschijnt het bericht “einde bereiding”. U kunt nu de oven uitschakelen met toets , of de bereiding verlengen met . Bij het uitschakelen verschijnt er een balk op het display die de huidige temperatuur in de oven aangeeft. 5. NL84 . Het display geeft aan op welk niveau VOORVERWARMING VAN DE OVENRUIMTE Conventioneel Conventioneel 180°C 180°C Geen voorverw. Voorverwarmen --:-- --:-- BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD --:-- --:-- EINDTIJD EINDTIJD Als u de oven wilt voorverwarmen moet u de voorselectie van de oven als volgt wijzigen: 1. Zet de cursor met de toetsen en op voorverwarming. 2. Druk op toets om de parameter te selecteren: “Geen voorverwarming” gaat knipperen. 3. Wijzig de parameter met de toetsen of : op het display verschijnt “Voorverwarmen”. 4. Bevestig de instelling met de toets . SNELLE VOORVERWARMING Conventioneel Conventioneel Voorverwarmen Oven is heet! Plaats voedsel a.u.b. Druk op als u klaar bent. 116° 180° TEMPERATUUR TEMPERATUUR Ga als volgt te werk om de oven snel voor te verwarmen: 1. Selecteer de functie “snel voorverwarmen” met de toetsen en . 2. Bevestig met de toets : de instellingen verschijnen op het display. 3. 4. Als de temperatuur overeenkomt met de gewenste temperatuur, druk dan op . Om de temperatuur te wijzigen gaat u te werk zoals in de vorige paragrafen beschreven is. Een geluidssignaal geeft aan dat de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt. Op het eind van de voorverwarmingsfase selecteert de oven automatisch de statische functie. Zet het gerecht in de oven. Als u een andere bereidingsfunctie wilt instellen, druk dan op en selecteer de gewenste functie. INSTELLING VAN DE BEREIDINGSDUUR Hete lucht Hete lucht Hete lucht 180°C Geen voorverw. 180°C Geen voorverw. 180°C Bereiden 00:00 00:30 BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD 19:30 19:30 00:29 19:30 EINDTIJD EINDTIJD BEREIDINGSTIJD EINDTIJD Hete lucht Voltooid! 180°C 00:00 19:30 BEREIDINGSTIJD EINDTIJD Met deze functie kunt u gerechten gedurende een ingestelde tijd bereiden, van minimaal 1 minuut tot de maximale tijd van de geselecteerde functie, waarna de oven automatisch uitgeschakeld wordt. 1. Stel de functie in door naar “Bereidingstijd” te gaan met de toetsen en . 2. Druk op toets om de parameter te selecteren; “00:00” gaat knipperen op het display. 3. Verander de waarde met de toetsen en tot de gewenste bereidingsduur verschijnt. 4. Bevestig de gekozen waarde met . NL85 EEN BRUIN KORSTJE GEVEN Na afloop van de bereiding wordt, voor de functies waarbij dat kan, op het display de mogelijkheid weergegeven om uw gerecht een oppervlakkig bruin korstje te geven. Deze functie kan alleen geactiveerd worden als u een bereidingstijd hebt ingesteld. Bruinen Bruinen Bezig Voltooid! Bereiding geëindigd op19:30 ^ v. verlengen, OK v. bruinen Bruinen geëindigd op 19:36 00:05 19:36 00:00 19:36 BEREIDINGSTIJD EINDTIJD BEREIDINGSTIJD EINDTIJD Als de bereidingstijd is afgelopen, verschijnt op het display “^ v. verlengen, OK v. bruinen”. Door op de toets te drukken, start de oven een bruiningsfase voor de duur van 5 minuten. Deze functie kan slechts éénmaal geactiveerd worden. INSTELLEN VAN HET TIJDSTIP EINDE BEREIDING / UITGESTELDE START U kunt de gewenste eindtijd instellen en het starten van de oven met maximaal 23 uur en 59 minuten uitstellen, te beginnen vanaf de actuele tijd. Dit is alleen mogelijk na het instellen van een bereidingsduur. Deze instelling is alleen beschikbaar als u de oven niet wilt voorverwarmen bij de gekozen functie. Hete lucht Hete lucht Hete lucht 180°C Geen voorverw. 180°C Geen voorverw. 180°C 00:30 00:30 BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD 19:45 21:00 01:14 21:00 EINDTIJD EINDTIJD BEREIDINGSTIJD EINDTIJD Hete lucht Hete lucht Start uitgesteld Bereiden 180°C 180°C 00:00 21:00 00:29 21:00 BEREIDINGSTIJD EINDTIJD BEREIDINGSTIJD EINDTIJD Start uitgesteld Na het instellen van de bereidingsduur verschijnt de tijd waarop de bereiding eindigt op het display (bijvoorbeeld 19:45). Om het einde van de bereiding uit te stellen en daarmee ook het starten van de oven, gaat u als volgt te werk: 1. Ga met de toetsen en naar het tijdstip einde bereiding. 2. Druk op toets om de parameter te selecteren: de eindtijd gaat knipperen. 3. Verander het tijdstip voor het einde van de bereiding met de toetsen en tot u de gewenste waarde heeft. 4. Bevestig de gekozen waarde met . 5. Druk op de toets . Het display geeft aan op welk niveau het gerecht geplaatst moet worden. 6. Druk op om de functie te activeren. De oven begint met de bereiding na een wachttijd die berekend wordt op basis van de ingestelde eindtijd (bijvoorbeeld: als een gerecht een bereidingsduur van 30 minuten heeft en als eindtijd 21:00 is ingesteld, dan begint de oven om 20:30 met de bereiding). OPMERKING: tijdens de wachtfase kunt u de oven ook handmatig starten door op te drukken. U kunt de ingestelde waarden (temperatuur, grillniveau, bereidingstijd) op ieder gewenst moment wijzigen met de toetsen en en de toets , zoals beschreven in de voorgaande paragrafen. NL86 INDICATIE VAN DE RESTWARMTE BINNENIN DE OVEN 102°C RESTWARMTE 18:37 Bruinen geëindigd op 19:36 Op het eind van elke bereiding, of na het uitschakelen van de oven, verschijnt als de temperatuur in de oven hoger dan 50° C is op het display de temperatuur van dat moment, en de balk die laat zien dat de oven afkoelt. Als de restwarmte onder de 50° C daalt, verschijnt de tijd van de dag op het display. KOOKWEKKER 00:0:00 00:20:00 00:19:59 (UU) (MM) (SS) (UU) (MM) (SS) (UU) (MM) (SS) Druk op ^ om de tijd in te stellen en op OK als u klaar bent Druk op ^ om de tijd in te stellen en op OK als u klaar bent Druk op ^ om de tijd in te stellen en op OK als u klaar bent ^ ^ ^ Deze functie kan alleen gebruikt worden als de oven uitstaat en is bijvoorbeeld handig om de kooktijd van pasta in te stellen. De maximale tijd die ingesteld kan worden is 1 uur en 30 minuten. 1. Druk op als de oven uitgeschakeld is: op het display verschijnt “00:00:00”. 2. Druk op de toetsen en om de gewenste tijd te selecteren. 3. Druk op toets om het aftellen te starten. Als de ingestelde tijd is verstreken, verschijnt “00:00:00” op het display en klinkt er een geluidssignaal. U kunt de tijd verlengen door deze opnieuw in te stellen, of de kookwekker uitschakelen door op toets te drukken (op het display verschijnt de huidige tijd). RECEPTEN Dankzij de “Intelligent sensor technology” kunt u 30 vooraf ingestelde recepten gebruiken met de ideale bereidingsfunctie en temperatuur. U hoeft zich alleen aan de ingrediënten en de bereiding van het gerecht in het bijgeleverde kookboek te houden. Volg voor de rest de volgende instructies: Instellingen Recepten Traditioneel Vis Gevogelte Recepten is geselecteerd Groenten Druk op OK om de recepten te bekijken Volautomatische 6th Sense-recepten Kippenborst Gevogelte is geselecteerd Gebraden kip Gebraden kip is geselecteerd Zie kookboek voor de beschrijving Gebraden kip Gebraden kip SENSE 00:45 Bereiden Plaats voedsel op niveau 3 Druk op als u klaar bent. SCHATTING 21:00 EINDTIJD NL87 00:44 21:00 BEREIDINGSTIJD EINDTIJD 1. 2. 3. 4. 5. Selecteer “RECEPTEN” met de toetsen en en bevestig met . Kies het gewenste gerecht uit de lijst. Bevestig uw keuze met de toets . Selecteer het gewenste recept met de toetsen en . Bevestig met de toets : op het display verschijnt de indicatieve bereidingstijd. 6. Zet het gerecht in de oven en druk op de toets geplaatst moet worden. 7. Druk op toets om de bereiding te starten. Zie de betreffende paragraaf voor het uitstellen van de start van de bereiding. Draai voedsel om Druk op als u klaar bent. . Het display geeft aan op welk niveau het gerecht Bereiding bijna klaar Controleer voedsel Bereiding geëindigd op 19:30 Druk op ^ om te verlengen OPMERKINGEN: sommige gerechten moeten halverwege de bereidingstijd omgekeerd of doorgeroerd worden: de oven geeft een geluidssignaal en op het display verschijnt wat u moet doen. De aanvankelijk weergegeven bereidingstijd is zuiver indicatief: deze kan tijdens de bereiding automatisch worden verlengd. Voordat de bereidingstijd afloopt, vraagt de oven om te controleren of het gerecht de door u gewenste bereidingsgraad heeft. Als dit niet het geval is, kunt u de bereidingstijd handmatig verlengen met de toetsen en . GAARTHERMOMETER Met de bijgeleverde gaarthermometer kunt u, tijdens de bereiding, de exacte temperatuur, tussen 0° en 100°C, binnenin het gerecht meten, om een optimale bereiding te garanderen. U kunt de gewenste binnentemperatuur programmeren afhankelijk van het te bereiden gerecht. De correcte plaatsing van de thermometer is belangrijk om het gewenste bereidingsresultaat te kunnen bereiken. Steek de thermometer volledig in het malste gedeelte van het stuk vlees, zonder daarbij botten of vette gedeelten te raken (Fig. 1). Voor gevogelte moet de thermometer dwars, in het midden van de borst, geplaatst worden, waarbij u er op moet letten dat de punt niet in een holle ruimte terecht komt (Fig. 2). Indien het vlees erg onregelmatig gevormd is, moet u de bereiding controleren voordat u het gerecht uit te oven haalt. Sluit het uiteinde van de thermometer aan op de contactdoos die op de rechterwand van de ovenruimte zit. Fig. 1 Fig. 2 NL88 Recepten met gaarthermometer 1. 2. Selecteer “Recepten gaartherm.” met de toetsen op en neer en bevestig met . Kies het gewenste gerecht uit de lijst en bevestig met . Opmerking: als u “anders” selecteert, kunt u alle in te voeren parameters kiezen. Bij de andere recepten kunt u slechts enkele hiervan invoeren. 3. Sluit de thermometer aan, plaats het gerecht en druk op de toets om de bereiding te starten. Opmerking: als de thermometer niet is aangesloten, verschijnt er een bericht op het display om u te vertellen dat deze aangesloten moet worden. Als dat niet het geval is, wordt er, door op de toets te drukken, een traditionele bereiding gedurende onbepaalde tijd gestart. Traditioneel Gebraden kalfsvlees Recepten gaartherm. Aangepast Speciale functies Rosbief Automatische braad-en grillfuncties Automatische braad-en grillfuncties Plaats gaarthermometer of druk op OK Als de thermometer correct is aangesloten, verschijnt er gedurende drie seconden op het display een bevestigingsbericht en daarna de weergave van alle parameters die betrekking hebben op de bereiding, met inbegrip van de door de thermometer vastgestelde binnentemperatuur van het vlees. Wanneer de voor het gerecht voorziene binnentemperatuur bereikt is, verschijnt er gedurende 3 seconden een een knipperend bericht op het display. Na afloop van de tijdsduur, kunt u de bereidingstijd verlengen door op de toets te drukken. Als deze toets wordt ingedrukt, wordt de bereiding voortgezet op de traditionele wijze en voor onbepaalde tijd. Als er geen enkele toets wordt ingedrukt, blijft de oven gedurende 10 minuten op pauze staan, waarna hij wordt uitgeschakeld, daarna is het niet meer mogelijk om de bereidingstijd te verlengen. Aangepast Aangepast Bereiden Temperature Reached 150°C 150°C Gaarthermometer is aangesloten 100°C 79°C GAARTHERMOM. HUIDIGE TEMP 100°C 100°C GAARTHERMOM. HUIDIGE TEMP De gaarthermometer kan ook gebruikt worden bij de functies CONVENTIONEEL, TURBO HETE LUCHT, HETE LUCHT, TURBO GRILL, MAXI COOKING en SLOW COOKING VLEES EN VIS. Als de thermometer niet is geplaatst, gaat de bereiding door op traditionele wijze, anders verschijnt er op het display het bericht dat de thermometer is aangesloten. Het bericht wordt gedurende 3 seconden weergegeven, waarna de oven gaat werken alsof de functie “anders” geselecteerd was, zoals hierboven beschreven. Conventioneel Conventioneel 180°C Geen voorverw. --:-- 180°C Plaats gaarthermometer of druk op OK Geen voorverw. 100°C EREIDINGSTIJD GAARTHERMOM. --:-- --:-- EINDTIJD HUIDIGE TEMP NL89 FAVORIETEN Met deze oven kunt u de instellingen voor het bereiden van uw favoriete gerecht opslaan. Als u aan het eind van de bereiding de instellingen (functie, duur, temperatuur…) wilt opslaan, druk dan op de toets . Op het display verschijnt het bericht “Druk op OK om op te slaan”. Druk OK om op te slaan, << v. annul. 2 Conventioneel Favoriet is opgeslagen Druk OK om op te slaan, << v. annul. Als u op toets drukt, wordt de eerste beschikbare geheugenplaats tussen 1 en 10 voorgesteld. Als u zelf een plaats wilt uitzoeken, kunt u het nummer veranderen door op de toetsen te drukken; bevestig met toets . Als het geheugen vol is of de plaats reeds bezet is, dan wordt de functie overschreven. Als u de functie niet wilt opslaan, hoeft u alleen op toets te drukken, naar een andere functie te gaan door op de toetsen te drukken of de oven uit te schakelen. Om de opgeslagen instellingen later weer op te roepen drukt u op toets en selecteert u een van de opgeslagen functies. Druk op de toetsen tot de gewenste functie wordt weergegeven. Druk op toets en start de bereiding door op toets te drukken. INSTELLINGEN Reinigen Instellingen Recepten Taal Tijd Instellingen is geselecteerd Volume Instellingen van het apparaat en het display Instellingen van het apparaat en het display 1. Om parameters op het display te wijzigen selecteert u “INSTELLINGEN” in het hoofdmenu met de toetsen en . 2. Bevestig met de toets : op het display worden de parameters weergegeven die u kunt wijzigen (taal, volume geluidssignaal, helderheid van het display, tijd, energiebesparing). 3. Kies de instelling die u wilt wijzigen met de toetsen en . 4. Druk op de toets om te bevestigen. 5. Volg de aanwijzigen op het display om de parameter te veranderen. 6. Druk op de toets ; op het display verschijnt een bevestigingsbericht. OPMERKING: als de oven uitgeschakeld is en de functie ECOMODUS (energiebesparing) geactiveerd is (AAN), dan gaat het display na enkele seconden uit. Als de functie niet geactiveerd is (UIT), dan wordt na enkele seconden alleen de helderheid van het display verminderd. TOETSENBLOKKERING (KEY-LOCK) Met deze functie kunt u alle toetsen op het bedieningspaneel blokkeren. Houd de toetsen en minimaal 3 seconden tegelijkertijd ingedrukt om de toetsenblokkering in te schakelen. Als de blokkering actief is, werken de toetsen niet en verschijnen er een waarschuwingsbericht op het display. Deze functie kan ook tijdens de bereiding geactiveerd worden. Herhaal de bovenstaande handelingen om de functie weer uit te schakelen. Als de toetsenblokkering actief is, kunt u de oven uitschakelen met de toets . NL90 TABEL BESCHRIJVING FUNCTIES HOOFDMENU INSTELLINGEN Voor het instellen van het display (taal, tijd, helderheid, volume van het geluidssignaal, energiebesparing). RECEPTEN Voor het selecteren van 30 verschillende vooringestelde recepten (zie het bijgeleverde kookboek). De oven stelt automatisch de optimale temperatuur, functie en bereidingsduur in. Het is belangrijk om de aanwijzingen m.b.t. de bereiding, de te gebruiken accessoires en steunhoogtes van het gerecht in het kookboek exact op te volgen. RECEPTEN GAARTHERM. Om 7 optimale bereidingswijzen voor verschillende soorten vlees te selecteren. De binnentemperatuur voor het soort vlees en de voor de bereiding ideale oventemperatuur worden automatisch ingesteld. De waarden zijn hierna aangegeven in de specifieke bereidingstabel, maar het is wel mogelijk deze allebei handmatig binnen een van te voren vastgesteld interval te veranderen. Voor de juiste plaatsing en het juiste gebruik van de thermometer, de aanwijzingen in de betreffende paragraaf opvolgen. Zet het vlees op de derde steunhoogte met behulp van een bakplaat die u op het rooster zet of rechtstreeks in de bijgeleverde opvangbak. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding kunt u de ovendeur openen om het vlees te controleren of om bouillon toe te voegen, pas wel op dat u de thermometer niet verplaatst. TRADITIONEEL SPECIALE FUNCTIES Zie TRADITIONELE FUNCTIES. Zie SPECIALE FUNCTIES. TRADITIONELE FUNCTIES SNEL VOORVERWARMEN CONVENTIONEEL GRILL TURBO GRILL HETE LUCHT TURBO HETE LUCHT Om de oven snel voor te verwarmen. Voor het bereiden van gerechten op één steunhoogte. Gebruik de derde steunhoogte. Gebruik voor het bereiden van pizza’s, hartige taarten en zoete taarten met een vloeibare vulling de eerste of tweede steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Voor het grillen van karbonades, spiezen en worstjes; het gratineren van groente en voor een bruine korst op brood. Zet het gerecht op de vierde of vijfde steunhoogte. Voor het grillen van vlees wordt geadviseerd de opvangbak te gebruiken om het braadvet op te vangen. Plaats de opvangbak op de derde of vierde steunhoogte en giet er ongeveer een halve liter water in. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding moet de deur van de oven dicht blijven. Voor het grillen van grote stukken vlees (lamsbouten, rosbief, hele kip). Zet het vlees op de middelste steunhoogtes. Geadviseerd wordt de opvangbak te gebruiken om het braadvet op te vangen. Plaats de opvangbak op de eerste of tweede steunhoogte en giet er ongeveer een halve liter water in. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding moet de deur van de oven dicht blijven. Met deze functie kunt u het draaispit gebruikt, als u dit hebt. Voor het gelijktijdig bereiden van gerechten op meerdere steunhoogtes (maximaal drie) die dezelfde bereidingstemperatuur hebben (bijv.: vis, groenten, gebak). Met deze functie worden er geen geuren van het ene naar het andere gerecht overgebracht. Gebruik de derde steunhoogte voor bereidingen op één plaat, de eerste en vierde steunhoogte voor bereidingen op twee platen en de eerste, derde en vijfde steunhoogte voor bereidingen op drie platen. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Voor het bereiden van vlees en taarten met een vloeibare vulling (hartig of zoet) op één steunhoogte. Gebruik de derde steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. NL91 SPECIALE FUNCTIES ONTDOOIEN WARMHOUDEN Voor het versnellen van het ontdooien van voedsel. Plaats het voedsel op de middelste steunhoogte. Laat het voedsel in de verpakking zitten zodat het niet uitdroogt. Voor het warm en krokant houden van zojuist bereide gerechten (b.v: vlees, gefrituurde gerechten, ovenschotels). Plaats het voedsel op de middelste steunhoogte. De functie kan niet ingeschakeld worden als de temperatuur in de oven hoger dan 65°C is. Voor het optimaal laten rijzen van zoet of hartig deeg. Om de kwaliteit van het rijzen te behouden kan de functie niet geactiveerd worden als de temperatuur in de oven hoger dan 40°C is. Zet het deeg op de tweede steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. RIJZEN PRAKTISCH MAXI COOKING Voor het bereiden van kant-en-klare gerechten, die bij kamertemperatuur of in de koeling bewaard worden (koekjes, vloeibare taartvullingen, muffins, voorgerechten en broodproducten). Met deze functie worden alle gerechten snel en voorzichtig bereid; kan ook gebruikt worden voor het opwarmen van reeds bereide gerechten. Volg de aanwijzingen op de verpakking. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Voor het braden van grote stukken vlees (meer dan 2,5 kg). Gebruik de eerste of de tweede steunhoogte, afhankelijk van de grootte van het vlees. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Aanbevolen wordt om het vlees tijdens de bereiding om te keren om een gelijkmatige bruining aan beide kanten te verkrijgen. Het verdient de voorkeur het vlees zo nu en dan vochtig te maken om het niet te erg te laten uitdrogen. Lasagne Pizza BEVROREN VOEDSEL Bij deze functie worden automatisch de beste temperatuur en bereidingsmodus geselecteerd Appelstrudel voor vijf verschillende categorieën kant-en-klare diepvriesproducten. Gebruik de tweede of derde steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Frites Brood Naar wens kan een temperatuur tussen de 50 en 250°C worden ingesteld voor het bereiden van andere soorten producten. Om het vlees (op 90 °C) en de vis (op 85 °C) behoedzaam te bereiden. Deze functie zorgt voor Slow cooking een langzame bereiding waardoor het vlees malser en sappiger blijft. Dankzij een gematigde temperatuur wordt het voedsel niet bruin en het resultaat lijkt op een bereiding met stoom. vlees Voor braadstukken adviseren wij u deze eerst aan te bakken in een pan om de buitenkant van het vlees dicht te schroeien zodat de sappen beter worden vastgehouden. De bereidingstijden variëren van 2 uur voor vissen van 300 gr., van 4-7 uur voor braadstukken van Slow cooking 1 kg. tot 3 kg. Voor een optimaal resultaat adviseren wij u de deur van de oven tijdens de vis bereiding zo weinig mogelijk te openen en de bijgeleverde gaarthermometer of een normale oventhermometer te gebruiken. Aangepast LANGZAAM GAREN NL92 BEREIDINGSTABEL Recept Functie CONVENTIONEEL Luchtig gebak Gevulde taarten (cheesecake, strudel, appeltaart) Voorver- Steunhoogte warmen (van onder) - 2/3 Temperatuur (°C) Tijd (min) Accessoires 160-180 30-90 Taartvorm op rooster HETE LUCHT - 1-4 160-180 30-90 TURBO HETE LUCHT - 3 160-200 35-90 HETE LUCHT - 1-4 160-200 40-90 CONVENTIONEEL - 3 170-180 20-45 HETE LUCHT - 1-4 160-170 20-45 Steunhoogte 4: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: taartvorm op rooster Opvangbak / bakplaat of taartvorm op rooster Steunhoogte 4: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: taartvorm op rooster Opvangbak of bakplaat Steunhoogte 4: rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster Koekjes/taartjes HETE LUCHT - 1-3-5 160-170 20-45 Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat CONVENTIONEEL HETE LUCHT - - 3 1-4 180-200 180-190 30-40 35-45 Soesjes Opvangbak of bakplaat Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster HETE LUCHT - 1-3-5 180-190 35-45 Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat CONVENTIONEEL HETE LUCHT - - 3 1-4 90 90 110-150 Opvangbak of bakplaat 140-160 Meringues Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster HETE LUCHT - 1-3-5 90 140-160 Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat NL93 Recept Functie CONVENTIONEEL HETE LUCHT Voorver- Steunhoogte warmen (van onder) - - 1/2 1-4 Temperatuur (°C) Tijd (min) Accessoires 190-250 20-50 Opvangbak of bakplaat 190-250 25-50 Brood / pizza / focaccia Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster HETE LUCHT - 1-3-5 190-250 25-50 Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat TURBO HETE LUCHT HETE LUCHT - - 3 1-4 180-190 180-190 40-55 45-60 Hartige taarten (groentetaart, quiche) Taartvorm op rooster Steunhoogte 4: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: taartvorm op rooster Steunhoogte 5: taartvorm op rooster HETE LUCHT - 1-3-5 180-190 45-60 Steunhoogte 3: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat + taartvorm CONVENTIONEEL HETE LUCHT - - 3 1-4 190-200 180-190 20-30 20-40 Pasteitjes / bladerdeeghapjes Opvangbak of bakplaat Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster HETE LUCHT - 1-3-5 180-190 20-40 Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Lasagne / pasta uit de oven / cannelloni / ovenschotels CONVENTIONEEL - 3 190-200 45-55 Ovenschaal op rooster Lamsvlees / kalfsvlees / rundvlees / varkensvlees 1 kg CONVENTIONEEL - 3 190-200 80-110 Opvangbak of ovenschaal op rooster Kip / konijn / eend 1 Kg CONVENTIONEEL - 3 200-230 50-100 Opvangbak of ovenschaal op rooster Kalkoen / Gans 3 kg CONVENTIONEEL - 2 190-200 80-130 Opvangbak of ovenschaal op rooster Vis uit de oven / in folie (filet, heel) CONVENTIONEEL - 3 180-200 40-60 Opvangbak of ovenschaal op rooster TURBO HETE LUCHT - 2 180-200 50-60 Ovenschaal op rooster GRILL - 5 Hoog 3-5 Gevulde groenten (tomaten, courgettes, aubergines) Geroosterd brood NL94 Rooster Recept Visfilet / moten vis Functie GRILL Voorver- Steunhoogte warmen (van onder) - 3-4 Temperatuur (°C) Gemiddeld Tijd (min) 20-30 Accessoires Steunhoogte 4: rooster (draai het voedsel halverwege de bereidingstijd om) Steunhoogte 3: opvangbak met water Worstjes / spiezen / spareribs / hamburgers GRILL - Gemiddeld-Hoog 15-30 Steunhoogte 4: opvangbak met water Gebraden kip 1-1,3 kg 4-5 Steunhoogte 5: rooster (draai het voedsel halverwege de bereidingstijd om) 1-2 Gemiddeld 55-70 Steunhoogte 2: rooster (draai het voedsel na tweederde van de bereidingstijd om) Steunhoogte 1: opvangbak met water TURBO GRILL Steunhoogte 2: draaispit Rosbief rosé 1 kg Lamsbout / schenkel TURBO GRILL TURBO GRILL - 1-2 Hoog 60-80 - 3 Gemiddeld 35-45 Ovenschaal op rooster (draai het voedsel indien nodig na tweederde van de bereidingstijd om) 60-90 Opvangbak of ovenschaal op rooster (draai het voedsel indien nodig na tweederde van de bereidingstijd om) - 3 Gemiddeld Steunhoogte 1: opvangbak met water Geb. aardappelen TURBO GRILL - 3 Gemiddeld 45-55 Opvangbak of bakplaat (draai het voedsel indien nodig na tweederde van de bereidingstijd om) Gegratineerde groenten TURBO GRILL - 3 Hoog 10-15 Ovenschaal op rooster Lasagne en vlees Vlees en aardappelen Vis en groente HETE LUCHT HETE LUCHT HETE LUCHT - - - 1-4 1-4 1-4 NL95 200 200 180 50-100 45-100 30-50 Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of ovenschaal op rooster Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of ovenschaal op rooster Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of ovenschaal op rooster Recept Functie Voorver- Steunhoogte warmen (van onder) - - 3 1-4 Temperatuur (°C) Tijd (min) auto 10-15 auto 15-20 Accessoires Opvangbak/bakplaat of rooster Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster Steunhoogte 1: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster Diepvriespizza’s 1-3-5 auto 20-30 BEVROREN VOEDSEL Steunhoogte 3: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 1: ovenschaal op rooster Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster - 1-3-4-5 auto 20-30 Steunhoogte 4: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 3: opvangbak of bakplaat Steunhoogte 1: ovenschaal op rooster NL96 Tabel Geteste recepten (in overeenstemming met de norm IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 en DIN 3360-12:07:07) Recept Functie Voorver- Steunhoogte Temperatuur Tijd warmen (van onder) (°C) (min) Accessoires en opmerkingen IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1 Koekjes van kruimeldeeg (Shortbread) CONVENTIONEEL - 3 170 20-30 HETE LUCHT - 1-4 160 20-30 CONVENTIONEEL - 3 170 25-35 HETE LUCHT - 1-4 160 30-40 Opvangbak / bakplaat Steunhoogte 4: bakplaat Steunhoogte 1: opvangbak IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2 Kleine cakejes (Small cakes) Opvangbak / bakplaat Steunhoogte 4: bakplaat Steunhoogte 1: opvangbak Steunhoogte 5: ovenschaal op rooster HETE LUCHT - 1-3-5 160 35-45 Steunhoogte 3: bakplaat Steunhoogte 1: opvangbak IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1 Cake (Fatless sponge CONVENTIONEEL cake) - 2 170 30-40 Taartvorm op rooster CONVENTIONEEL - 2/3 185 70-90 Taartvorm op rooster HETE LUCHT - 1-4 175 75-95 - 5 Hoog 3-5 - 5 Hoog 20-30 IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2 Twee appeltaarten (Two apple pies) Steunhoogte 4: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: taartvorm op rooster IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1 Toast GRILL Rooster IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1 Burgers GRILL Steunhoogte 5: rooster (draai het voedsel halverwege de bereidingstijd om) Steunhoogte 4: opvangbak met water DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 Appeltaart, taart in vorm (Apple cake, yeast tray cake) CONVENTIONEEL - 3 180 35-45 - 1-4 160 - 2 170 CONVENTIONEEL - 3 170 40-50 HETE LUCHT - 1-4 170 45-55 HETE LUCHT 55-65 Opvangbak / bakplaat Steunhoogte 4: bakplaat Steunhoogte 1: opvangbak DIN 3360-12:07 § 6.6 Varkensbraadstuk (Pork Roast) MAXI COOKING 110-150 Steunhoogte 2: opvangbak DIN 3360-12:07 annex C Platte taart (Flat cake) Opvangbak / bakplaat Steunhoogte 4: bakplaat Steunhoogte 1: opvangbak In de bereidingstabel worden de ideale functies en temperaturen gegeven voor de beste resultaten voor elk type recept. Als u een gerecht wilt bereiden met de geventileerde functie op één steunhoogte, wordt geadviseerd de derde steunhoogte te gebruiken en dezelfde temperatuur als voor “HETE LUCHT” op meerdere steunhoogtes. Laat bij grillen 3-4 cm van de voorste rand van het rooster vrij om dit na afloop van de bereiding makkelijker eruit te kunnen halen. NL97 GEBRUIKSADVIEZEN EN -SUGGESTIES Lezen van de bereidingstabel De tabel geeft aan welke functie het best gebruikt kan worden voor een bepaald gerecht, dat op één of meerdere steunhoogtes tegelijk kan worden bereid. De bereidingstijden gelden vanaf het moment dat het gerecht in de oven wordt gezet, zonder de voorverwarmingstijd (indien nodig). De temperaturen en de bereidingstijden zijn indicatief en hangen af van de hoeveelheid voedsel en het type schaal. Gebruik eerst de laagste aanbevolen waarden. Als de bereiding niet naar wens is, kunt u hogere waarden gebruiken. Geadviseerd wordt om de bijgeleverde accessoires te gebruiken en indien mogelijk taartvormen of ovenschalen van donker metaal. U kunt ook pannen of vuurvaste of aardewerk schalen gebruiken; de bereidingstijden zijn dan iets langer. Volg voor de beste resultaten zorgvuldig de aanwijzigen in de bereidingstabel met betrekking tot de bijgeleverde schalen en de verschillende steunhoogtes. Het tegelijkertijd bereiden van verschillende gerechten Met de functie “HETE LUCHT” kunt u tegelijkertijd verschillende gerechten bereiden (bijvoorbeeld: vis en groenten) die dezelfde bereidingstijd hebben, op verschillende steunhoogtes. Haal de gerechten die klaar zijn uit de oven en laat de gerechten die meer tijd nodig hebben in de oven staan. Gebak - - Bak fijn gebak met de statische functie op één niveau. Gebruik taartvormen van zwart metaal en zet deze altijd op het bijgeleverde rooster. Voor bereiding op meerdere steunhoogtes selecteert u de functie met ventilatie en zet u de taartvormen in zigzagvorm op de roosters, zodat de lucht goed kan circuleren. Om te controleren of de taart gaar is steekt u een satéprikker in het dikste gedeelte van de taart. Als de prikker er droog uitkomt, is de taart klaar. Als u taartvormen met antiaanbaklaag gebruikt, vet dan niet de randen in, omdat de taart dan mogelijk niet goed rijst aan de zijkanten. Als het gebak “opzwelt” tijdens het bakken, gebruik dan de volgende keer een lagere temperatuur, verminder bijvoorbeeld de hoeveelheid vocht of meng het beslag voorzichtiger. Bij taarten met een vochtige vulling (kaastaarten of vruchtentaarten) moet de functie “TURBO HETE LUCHT” worden gebruikt. Als de bodem van de taart te vochtig blijft, zet de taart dan op een lager niveau en bestrooi de bodem met paneermeel of verkruimelde koekjes voordat u de vulling erin schenkt. Vlees - U kunt elke soort schaal gebruiken die geschikt is voor de afmetingen van het vlees. Schenk bij gebraden vlees bij voorkeur wat bouillon in de schaal, waardoor het vlees tijdens de bereiding vochtig wordt gehouden en meer smaak krijgt. Laat het gebraden vlees na afloop van de bereiding 10-15 min. in de oven rusten, of dek het af met aluminiumfolie. Als u stukken vlees wilt grillen, kies dan stukken met een gelijke dikte, zodat het vlees gelijkmatig gaar wordt. Zeer dikke stukken vlees hebben een langere bereidingstijd. Zet het rooster op een lagere steunhoogte om te voorkomen dat de korst verbrandt. Draai het vlees om na tweederde van de bereidingstijd. Geadviseerd wordt om een opvangbak met een halve liter water direct onder het rooster te plaatsen waarop u het vlees heeft gelegd, om het bakvet op te vangen. Vul indien nodig bij met water tijdens het grillen. Draaispit (alleen bij bepaalde modellen) Dit accessoire dient voor het gelijkmatig grillen van grote stukken vlees en gevogelte. Steek het vlees aan het spit. Zet kip vast met keukentouw en controleer of het vlees goed vastzit voordat u het spit in de houder aan de voorwand van de oven steekt en op de steun legt. Om vorming van dampen te voorkomen en bakvet op te vangen, adviseren wij om een opvangbak met een halve liter water op de eerste steunhoogte te plaatsen. Het spit is voorzien van een plastic handvat dat verwijderd moet worden voordat de bereiding begint. Het handvat dient om het vlees na afloop van de bereiding uit de oven de halen zonder uw handen te branden. NL98 Pizza Vet de pizzavorm licht in voor een knapperige bodem. Verdeel na tweederde van de bereidingstijd de mozzarella over de pizza. Rijsfunctie Dek het deeg altijd af met een vochtige doek voordat u het in de oven legt. Deze functie verkort de rijstijd met ongeveer eenderde, vergeleken met rijzen op kamertemperatuur (20-25°C). De rijstijd bij een hoeveelheid pizzadeeg van 1 kg is ongeveer één uur. NL99 NL100 5019 410 56383/A DE GB FR NL Bauknecht is a registered trademark Printed in Italy 03/2010
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Bauknecht BLTC 8100/EW/R Program Chart

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