Unold 68855 de handleiding

Bedienungsanleitung

Modell 68855

Instructions for use - Notice d´utilisation

Istruzioni per l’uso - Gebruiksaanwijzing

Instrucciones de uso - Návod k obsluze

KleinKüche

Pagina laadt ...

56

GEBRUIKSAANWIJZING MODEL 68855

VOOr uw VeiligheiD

techniSche gegeVenS

1. Lees deze gebruiksaanwijzing a.u.b. zorg-

vuldig door, voordat u het apparaat in

gebruik neemt en bewaar de gebruiksaan-

wijzing goed.

2. Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik

door personen (ook kinderen) met beperkte

fysieke, sensorische of mentale vaardighe-

den of met gebrek aan ervaring en/of kennis,

tenzij zij onder toezicht staan of instructies

over het gebruik van dit apparaat hebben

gekregen van een persoon die voor hun vei-

ligheid verantwoordelijk is.

3. Kinderen moeten onder toezicht staan, om

ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat

spelen.

4. Het apparaat uitsluitend op wisselstroom

overeenkomstig het typeplaatje aansluiten.

5. Sluit het apparaat alleen aan een stopcon-

tact met met aardverbinding aan.

6. Dit apparaat mag niet met een externe tijd-

klok of met een afstandsbediening bediend

worden.

7. Het apparaat niet gebruiken op hete opperv-

lakken of in de buurt daarvan.

8. Het apparaat is uitsluitend geschikt voor

gebruik binnenshuis. Zet het apparaat op

een droog, effen en stabiel oppervlak.

9. Let op voldoende afstand tot de wanden,

meubels en brandbare voorwerpen, zoals

bijv. gordijnen. Houd aan de zijkanten mins-

tens 10 cm afstand tot andere oppervlakken

aan, aan de bovenkant minstens 30 cm.

10. Plaats het apparaat met de keerzijde aan de

mur.

11. Laat het apparaat tijdens de werking nooit

zonder toezicht achter.

12. Houd steeds een afstand van minstens 2 cm

tussen de te bereiden gerechten in de oven

en de bovenste resp. de onderste verwar-

mingsstaven aan, om te voorkomen dat de

gerechten ontvlammen - brandgevaar!

13. Maak voor het bakken en garen in de bako-

ven uitsluitend gebruik van serviesgoed dat

hiervoor geschikt is.

Vermogen: Max. 3.100 Watt, 220-240 V~, 50 Hz

Oven 1.400 W (bovenwamte 700 W, onderwarmte

700 W), Kookplaten 1.700 W (grote kookplaat

1.000 W, kleine kookplaat 700 W)

Behuizing: Metaal, geëmailleerd, zwart

Deur: Hittebestendig glas

Grootte: Ca. 54,5 x 36,5 x 33,0 cm (l/b/h)

Inhoud: Bakruimte 28 liter, b/d: ca. 38,5 x 29,0 cm, bruikbare hoogte

ca. 20 cm

Gewicht: Ca. 11,95 kg (incl. toebehoren)

Snoerlengte: Ca. 80 cm, vast gemonteerd

Uitvoering: Kookplaten apart regelbaar van 1 - 5

Grote kookplaat diameter 19,0 cm

Kleine kookplaat diameter 15,0 cm

Oven max. 250 °C

Vermogen max. 3.100 Watt (oven 1.400 Watt, kookplaten 1.700 Watt)

Binnenruimte met anti-aanbaklaag

Draaispit

Convectieoven

Toebehoren: Gebruiksaanwijzing, 1 draaispit met bevestigingsklemmen, 1 bak-

plaat, 1 grillrooster, 1 grillrooster-houder, draaispit-houder

Technische wijzigingen voorbehouden.

57

14. Gebruik uitsluitend toebehoren die door de

fabrikant aanbevolen worden. Het gebruik

van andere toebehoren kan gevaren veroor-

zaken en beschadiging van het apparaat tot

gevolg hebben.

15. Het apparaat is uitsluitend bestemd voor

huishoudelijk gebruik of voor soortgelijke

doeleinden, bijv.:

 kitchenettes in winkels, kantoren of op

andere werkplaatsen,

 landbouwbedrijven,

 voor gebruik door gasten van hotels,

motels of andere overnachtingsbedrijven,

 in particuliere pensions of vakantiehuis-

jes.

16. Niet aan de kabel trekken. De kabel niet

over de rand van het werkvlak laten hangen.

Rol de kabel niet om het apparaat heen en

let op dat de kabel geen knik vertoont.

17. Zorg ervoor dat de kabel niet met de hete

delen van het apparaat in aanraking komt.

De hete delen niet aanraken. Steeds pan-

nenlappen gebruiken.

18. Het apparaat wordt tijdens het gebruik heet.

Maak a.u.b. gebruik van pannenlappen. Het

apparaat tijdens het gebruik in geen geval

afdekken.

19. Tijdens het gebruik voor een goede ventilatie

van de kamer zorgen.

20. Gebruik het apparaat uitsluitend binnens-

huis.

21. Het apparaat schakelt niet automatisch uit.

Zet de temperatuurschakelaar daarom na

het gebruik steeds op 0 en trek de netstek-

ker uit het stopcontact.

22. Het apparaat mag niet in water of in een

andere vloeistof gedompeld worden.

23. Alle delen moeten volledig droog zijn, voor-

dat ze weer in elkaar gezet worden.

24. Laat het apparaat a.u.b. steeds volledig

afkoelen, voordat u het beweegt, reinigt of

opbergt. Voordat u het apparaat gaat hante-

ren, steeds de netstekker uittrekken.

25. Controleer de stekker en de kabel regelma-

tig op slijtage of beschadiging. Als de kabel

of andere delen beschadigd zijn, stuur het

apparaat dan a.u.b. ter controle en/of repara-

tie naar onze klantenservice (voor het adres

zie de garantiebepalingen). Ondeskundige

reparaties kunnen ernstige gevaren voor de

gebruiker veroorzaken en hebben uitsluiting

van de garantie tot gevolg.

Attentie! De deur en de buitenkanten

kunnen tijdens en na het gebruik heel

heet worden!

De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid bij foutieve montage, bij ondeskundig of foutief gebruik of

als reparaties door niet geautoriseerde personen worden uitgevoerd.

algemene aanwijzingen

1. Uw oven is ideaal voor het dagelijks berei-

den van vele gerechten. Omdat de kookti-

jden en temperaturen steeds iets kunnen

afwijken, raden wij aan om het kookproces

in het oog te houden en de gaarheid van de

gerechten regelmatig te controleren.

2. Bij sommige recepten raden wij aan om

het apparaat voor te verwarmen. Schakel

het apparaat bij deze recepten ca. 5 tot 10

minuten vooraf met de aangegeven tempe-

ratuur in.

3. Als u gebruik maakt van de onderwarmte,

adviseren wij om de gerechten die u wilt

toebereiden op de onderste rail in de oven

te schuiven, resp. bij het gebruik van de

bovenwarmte op de bovenste rail.

4. Gebruik geen metalen voorwerpen om de

behuizing of de bakplaat te reinigen. De

bakplaat is niet snijbestendig. Gebak of

pizza nooit op de bakplaat snijden.

5. Het apparaat wordt tijdens het gebruik heet,

gebruik daarom steeds pannenlappen.

6. De glasdeur is niet geschikt om er iets op te

zetten. Zet daarom geen pannen of andere

voorwerpen op de geopende deur neer, om

beschadigingen van het glas te vermijden.

7. Maak de glasdeur steeds voorzichtig open,

omdat de ontsnappende hete lucht verbran-

dingen kan veroorzaken.

8. Wij adviseren om gerechten die gaar zijn,

slechts voor een korte tijd in de oven warm

te houden, omdat deze anders kunnen uit-

drogen.

9. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan

de controlelampjes voor de temperatuur

en de functie uit. Zodra het apparaat weer

Het apparaat wordt tijdens het gebruik zeer heet, ook aan de buitenkant. Zorg daarom voor

voldoende afstand tot alle brandbare voorwerpen en voor voldoende ventilatie.

Maak steeds gebruik van pannenlappen, zolang het apparaat in werking is resp. zolang het

nog heet is.

58

uw nieuwe Kleine KeuKen

verwarmt, zijn de controlelampjes weer ver-

licht.

10. Controleer na het gebruik of alle schakelaars

op0 gezet zijn resp. of de functieschakelaars

uitgeschakeld zijn.

11. Als u het apparaat niet gebruikt, moet u

steeds de stekker uit het stopcontact trek-

ken.

12. Maak voor de grillfunctie uitsluitend gebruik

van de bovenwarmte! Anders zou er vet op de

onderste verwarmingsstaven kunnen drup-

pelen; daardoor doet zich sterke rookontwik-

keling voor en dit ruikt onaangenaam.

13. De draaifunctie voor het grillen met het

draaispit kan met de schakelaar (13) inge-

schakeld worden.

14. Schakel de kookplaten alleen in, als er een

gevulde kookpan op de betreffende plaat

staat. Maak zomogelijk uitsluitend gebruik

van pannen die een vlakke, effen bodem

hebben en een diameter die overeenkomt

met de grootte van de kookplaat.

15. U kunt allebei de kookplaten gebruiken, als

de oven aan is. Wij raden u echter aan, om

in dit geval slechts één kookplaat te gebrui-

ken, om een mogelijke overbelasting van de

hoofdzekering te vermijden.

3

11

12

13

1

4

2

5

6

7

1 Grote kookplaat 1.000 W

2 Kleine kookplaat 700 W

3 Draaispit met bevestigingsklemmen

4 Draaispit-houder

5 Rooster

6 Rooster- en bakplaat-houder

7 Bakplaat

8 Temperatuurregelaar grote kookplaat met

controlelampje

9 Temperatuurregelaar kleine kookplaat met

controlelampje

10 Temperatuurregelaar bakoven met controlelampje

11 Functieschakelaar bovenwarmte

12 Functieschakelaar onderwarmte

13 Functieschakelaar draaispit

8

9

10

59

Vóór het eerSte geBruiK

1. Verwijder alle verpakkingsmaterialen uit het

apparaat en controleer of alle delen com-

pleet en onbeschadigd zijn.

2. Was de afneembare delen af in warm water

met een mild afwasmiddel. Gebruik hiervoor

geen bijtende poetsmiddelen of staalwol.

Spoel de delen met helder water na. Droog

alle delen zorgvuldig af.

3. Veeg de behuizing af met een vochtige doek.

4. De verwarmingsstaven kunnen zonodig met

een goed uitgewrongen, vochtige doek afge-

wreven worden. Let op dat er geen water in

de behuizing kan dringen.

5. Het apparaat mag niet in water of in een

andere vloeistof gedompeld worden.

6. Bij het eerste gebruik kan er sprake zijn van

rookontwikkeling. Deze rook is niet gevaar-

lijk. Wij adviseren om het apparaat vóór het

eerste gebruik voor te verwarmen, om even-

tuele resten te verwijderen.

7. Zet het apparaat op een hittebestendig, vast

en effen oppervlak.

8. Let op voldoende afstand tot de wanden en

brandbare voorwerpen, zoals bijv. gordijnen.

9. Controleer of alle schakelaars in de stand

0 staan.

10. Steek de stekker in een stopcontact (220-

240 V~ wisselstroom).

11. Stel het apparaat met behulp van de tem-

peratuurschakelaar op 250 °C in en scha-

kel ook de boven- en onderwarmte in, door

op de betreffende schakelaars te drukken.

De controlelampjes van de schakelaars zijn

verlicht.

12. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan

de controlelampjes voor de temperatuur

en de functie uit. Zodra het apparaat weer

verwarmt, zijn de controlelampjes weer ver-

licht.

13. Wij adviseren om het apparaat vóór het

eerste gebruik ca. 10 minuten lang op de

hoogste temperatuur te verwarmen, totdat

er geen rook meer ontsnapt.

14. Maak het raam gedurende deze inbrandfase

open. Na het inbranden zijn eventueel al

gebruikssporen aan het apparaat te zien;

deze sporen hebben echter geen nadelige

invloed op de functie van het apparaat en

zijn geen reden tot reclamatie.

15. Schakel het apparaat uit, door de scha-

kelaars voor de temperatuur en de tijd op

0 te zetten en laat het apparaat volledig

afkoelen.

16. Nu is uw apparaat klaar voor gebruik.

reiniging en OnDerhOuD

1. Schakel het apparaat voor een reiniging uit

(alle schakelaars op 0) en trek de stekker uit

het stopcontact.

2. Laat het apparaat compleet afkoelen.

3. Het apparaat mag bij een reiniging nooit in

water of in een andere vloeistof gedompeld

worden.

4. Alle verwijderbare delen, zoals bakplaat,

grillspit, grillrooster enz., kunnen in warm

water met een mild afwasmiddel afgewas-

sen worden. Spoel de delen daarna met hel-

der water na en droog ze goed af. U kunt de

delen ook in de vaatwasser reinigen.

5. Als er soms levensmiddelresten ingebrand

zijn, kunt u de betreffende delen in heet

water met een mild afwasmiddel weken, om

alle resten los te maken.

6. De verwarmingsstaven kunnen zonodig met

een goed uitgewrongen, vochtige doek afge-

wreven worden. Let op dat er geen water in

de behuizing dringt.

7. De behuizing kan van binnen en van buiten

met een vochtige doek afgewreven worden.

Let op dat er geen water in het apparaat kan

dringen.

8. De binnenkanten van de bakoven zijn

voorzien van een gemakkelijk te reinigen

oppervlak en kunnen met een vochtige doek

gereinigd worden. Veeg eventuele spetters

meteen af met een vochtige doek.

9. De kookplaten kunt u met een vochtige doek

en met een mild afwasmiddel afvegen. Als

er soms iets overgekookt en aangebrand is,

kunt u de kookplaten met een passende

pannenspons reinigen.

10. Gebruik geen bijtende of schurende poets-

middelen, staalwol e. d.

60

gaartijDen-taBel

1. De navolgend aangegeven gaartijden zijn

circa-tijden die afhankelijk van de kwaliteit

en de hoeveelheid van de ingrediënten, de

ingestelde temperatuur en van uw persoon-

lijke smaak kunnen afwijken.

2. Als u vlees met paprika of andere hittege-

voelige kruiden bereidt, zet de temperatuur

dan a.u.b. iets lager en maak de gaartijd dus

ook iets langer.

3. Als u het grillrooster of het draaispit gebru-

ikt, moet u steeds een opvangschaal op de

onderste rail schuiven.

4. Als u vlees of vis op het grillrooster grillt,

moet u deze meerdere malen omdraaien,

om een gelijkmatige bruiningsgraad te ver-

krijgen.

5. Neem bij gebak en ovenschotels a.u.b.

de baktijden in acht die in de betreffende

recepten aangegeven zijn.

6. Op de volgende pagina´s vindt u aanwijzin-

gen voor het gebruik van de verschillende

functies en receptideeën die bij het gebruik

van de afzonderlijke functie passen.

Grillgerechten Inzet Rail (v.

onderen)

Temp. °C Voorverwarmen

op 250°C

Gaartijd ca.

Varkenssteak rooster 3 200-250°C 10 min. ca. 10 min.

per kant

Kip, helemaal draaispit 200-250°C ca. 60 min.

Kippenvleugels rooster 3 200-250°C ca. 40 min.

Kippenpoten rooster 3 200-250°C ca. 45 min.

Varkensmedaillons rooster 3 200-250°C 10 min. ca. 35 min.

Eend, 1,8 kg draaispit 200-250°C ca. 150 min.

Kalkoengebraad, 700 g draaispit 200-250°C ca. 60 min.

Fazant draaispit 200-250°C ca. 80 min.

Patrijzen draaispit 200-250°C ca. 45 min.

Gebraden gehakt rooster 2 160-180°C ca. 80 min.

Forel in folie rooster 2 180°C ca. 20 min.

Casselerrib in deeg rooster 2 180°C ca. 30 min.

Varkensschouder rooster 2 200°C ca. 80 min.

Lamsbout rooster 2 180°C ca. 160 min.

Frites/Kroketten bakplaat 200-250°C 10 min. ca. 15-20

min.

Makreel, gegrild rooster 200-250°C ca. 25 min.

Aardappelen in folie bakplaat 2 180°C ca. 40-60

min.

61

KOKen Op De KOOKplaten

1. U kunt de kookplaten net zo gebruiken als op een gebruikelijk fornuis of als een gebruikelijke

kookplaat, dus om gerechten in ketels en pannen te koken en te braden.

2. U kunt naar keuze slechts één van de twee kookplaten of ook allebei de kookplaten gebruiken.

3. Schakel de gewenste kookplaat in, door de betreffende keuzeschakelaar op de gewenste instel-

ling tussen de 1 en MAX te zetten.

4. Gebruik voor het koken steeds pannen met een vlakke, effen bodem, zodat er een goed contact

met de kookplaat bestaat. De bodem van de pan moet zomogelijk dezelfde diameter hebben als

de kookplaat.

5. Draai na het gebruik van de kookplaat de temperatuurregelaar meteen weer op 0.

6. Trek de stekker uit het stopcontact.

7. Na het uitschakelen blijft de kookplaat nog een tijd lang heet. U kunt deze restwarmte gebruiken,

om bijv. de gerechten warm te houden.

8. U kunt allebei de kookplaten gebruiken, als de oven aan is. Wij raden u echter aan, om in dit

geval slechts één kookplaat te gebruiken, om een mogelijke overbelasting van de hoofdzekering

te vermijden.

OntDOOien

1. U kunt de kleine keuken ook gebruiken om vlees, gevogelte, brood en broodjes te ontdooien.

2. Schuif de bakplaat/opvangschaal op de onderste rail in de oven.

3. Schuif het grillrooster op de tweede rail van onderen af.

4. Leg de bevroren levensmiddelen ofwel direct op het grillrooster of in een hittebestendige schaal

en zet deze schaal dan op het grillrooster.

5. Wij adviseren om voor het ontdooien van levensmiddelen de oven op de laagste temperatuur in

te stellen (ca. 100 °C), om te voorkomen dat de levensmiddelen uitdrogen.

6. Schakel de boven- en onderwarmte in. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan de contro-

lelampjes voor de temperatuur en de functie uit. Zodra het apparaat weer verwarmt, zijn de

controlelampjes weer verlicht.

aFBaKKen

1. De kleine keuken is ideaal geschikt om brood en broodjes af te bakken (ook uit de diepvries).

2. Verwarm het apparaat ca. 5 minuten met boven- en onderwarmte op ca. 200 °C voor.

3. Schuif de bakplaat of het grillrooster op de onderste rail in de oven.

4. Leg het brood of de broodjes op de bakplaat en bak deze naar wens af.

gratineren

1. Schuif de bakplaat of het grillrooster met de te gratineren gerechten op de derde rail van onderen

af in het apparaat.

2. Stel de gewenste temperatuur in. Om de gerechten snel te gratineren raden wij aan om de oven

op 250 °C in te stellen.

3. Schakel de boven- en onderwarmte in.

4. Bij het gratineren moet u de gerechten regelmatig en in korte tijdsafstanden controleren, zodat

het oppervlak niet verbrandt.

Hawaii-toast

Ingrediënten:

4 sneetjes wit- of toastbrood, 4 plakken gekook-

te ham, 4 schijven ananas, 4 plakken Edammer

kaas

Toebereiding:

De sneetjes brood op het rooster leggen, het roo-

ster op de derde rail van onderen in de oven

schuiven en de sneetjes even op 250 °C boven-

en onderwarmte toasten, totdat de bovenste

kant licht bruin is, daarna omdraaien en de an-

dere kant ook even toasten.

62

Op elke toast een plak ham, een schijf ananas

en tot slot een plak kaas leggen.

De sneetjes toast vervolgens op de ingevette

bakplaat leggen, de bakplaat op de derde rail

van onderen af in de oven schuiven en op 250°C

ca. 5 minuten gratineren.

Mozzarella-toast

Ingrediënten:

4 sneetjes wit- of toastbrood, 1 vleestomaat,

enkele basilicumblaadjes, 2 bollen Mozzarella,

zwarte peper uit een perpermolen

Toebereiding:

De sneetjes brood op het rooster leggen, het roo-

ster op de derde rail van onderen in de oven

schuiven en de sneetjes even op 250°C boven-

en onderwarmte toasten, totdat de bovenste

kant licht bruin is, daarna omdraaien en de an-

dere kant ook even toasten.

De vleestomaat in schijven snijden en op de

sneetjes brood leggen. Enkele basilicumblaad-

jes eroverheen strooien.

De Mozzarella in schijven snijden en over de

sneetjes brood verdelen, met peper op smaak

brengen.

De sneetjes brood vervolgens op de ingevette

bakplaat leggen, de bakplaat op de derde rail

van onderen in de oven schuiven en op 250°C

boven- en onderwarmte ca. 5 minuten gra-

tineren.

Pizza-toast

Ingrediënten:

4 sneetjes wit- of toastbrood, 2 plakjes cer-

velaatworst, 1 plakje gekookte ham, 1 kleine

tomaat, 1 el champignonschijfjes, 2 plakjes

Edammer kaas, 2 el zure room, ½ tl oregano,

zout en peper

Toebereiding:

De sneetjes brood op het rooster leggen, het roo-

ster op de derde rail van onderen in de oven

schuiven en de sneetjes even op 250°C boven-

en onderwarmte toasten, totdat de bovenste

kant licht bruin is, daarna omdraaien en de an-

dere kant ook even toasten.

Alle ingrediënten, behalve de room en de krui-

den, in kleine blokjes snijden, met de room en

de kruiden mengen en op de getoaste sneetjes

brood verdelen.

De sneetjes brood vervolgens op de ingevette

bakplaat leggen, de bakplaat op de derde rail

van onderen in de oven schuiven en op 250°C

boven- en onderwarmte ca. 5 minuten gra-

tineren.

Curry-toast

Ingrediënten:

4 sneetjes wit- of toastbrood, 100 g gaar kippen-

vlees, (bijv. kipfilet, of restjes gegrild kippenv-

lees) of gebraden varkensvlees, 2 el grillsaus,

currysmaak (kant-en-klaar product), 2 schijven

ananas, 1 tl geraspte kokos, 4 schijven Edam-

mer kaas, currypoeder

Toebereiding:

De sneetjes brood op het rooster leggen, het roo-

ster op de derde rail van onderen in de oven

schuiven en de sneetjes even op 250°C boven-

en onderwarmte toasten, totdat de bovenste

kant licht bruin is, daarna omdraaien en de an-

dere kant ook even toasten.

Vlees en ananas in kleine blokjes snijden, met

currysaus en de geraspte kokos mengen en op

de getoaste sneetjes brood verdelen. Op elk

sneetje een plak kaas leggen.

De sneetjes brood vervolgens op de ingevette

bakplaat leggen, de bakplaat op de derde rail

van onderen in de oven schuiven en op 250°C

boven- en onderwarmte ca. 5 minuten gra-

tineren.

Voor het serveren bestrooien met een beetje cur-

rypoeder.

Frankische braadworst-toast

Ingrediënten:

4 sneetjes grijs brood, 16 Nürnberger rostbraad-

worstjes (van tevoren in een pan gebraden),

100 g gekookte zuurkool, 1 tl komijn, 30 g ge-

raspte Goudse kaas, 3 el zure room, 1 el gero-

osterde uien

Toebereiding:

De sneetjes grijs brood op het rooster leggen,

het rooster op de derde rail van onderen in de

oven schuiven en de sneetjes even op 250°C

boven- en onderwarmte toasten, totdat de bo-

venste kant licht bruin is, daarna omdraaien en

de andere kant ook even toasten.

Op elke snee brood 4 Nürnberger rostbraad-

worstjes leggen, de zuurkool over de worstjes

verdelen.

De Goudse kaas met de komijn en de zure room

mengen en op de sneetjes smeren

De sneetjes brood vervolgens op de ingevette

bakplaat leggen, de bakplaat op de derde rail

van onderen in de oven schuiven en op 250°C

boven- en onderwarmte ca. 5 minuten gra-

tineren.

63

Pastaschotel

Bereidingstijd: 60 minuten

Ingrediënten:

250 g macaroni, 400 g varkensschnitzel, 1 ui,

1 teentje knoflook, 3 el olie, 1/4 l warme vlees-

bouillon, 1 el gehakte peterselie, 4 tomaten, 1 tl

zout, 250 g courgette, 1 snufje gedroogde tijm,

100 g geraspte Emmentaler kaas, 1 el gehakte

peterselie

Toebereiding:

Pasta volgens het voorschrift op de verpakking

beetgaar koken. 2 el olie in een pan op het for-

nuis verhitten en hierin de fijn gesneden ui en

de gehakte knoflook fruiten tot ze glazig zijn.

Het in dunne reepjes gesneden vlees bij de

uien en knoflook doen en aanbraden. De vlees-

bouillon erbij gieten en alles 8 minuten laten

sudderen. De courgette in schijfjes snijden, in

de resterende olie aan beide kanten licht aan-

braden, op smaak brengen met zout en tijm. De

tomaten ontvellen en in kleine blokjes snijden.

De ovenschaal bestrijken met de olie van de ge-

bakken courgetteschijven. De helft van de ma-

caroni in de vorm doen, dan de blokjes tomaten

en de courgetteschijven in lagen erop leggen en

tot slot de resterende macaroni erover verdelen.

De kaas over de ovenschaal verdelen en op een

rooster op de tweede rail van onderen afgezien,

in de oven schuiven, op 230° boven- en onder-

warmte ca. 20 minuten gratineren.

Aspergeschotel

Bereidingstijd: 50 minuten

Ingrediënten:

500 g asperges uit blik, 300 g magere gekookte

ham, 2 el boter, 2 el bloem, 1/4 l melk, 1/8 l

droge witte wijn, 150 g smeerkaas, 2 eidooiers,

1el gehakte peterselie, boter voor de ovenschaal

Toebereiding:

De asperges in 5 cm lange stukken snijden. De

ham in dunne reepjes snijden. Alles in de met

boter ingesmeerde ovenschaal doen.

De boter in een pannetje op de kookplaat la-

ten smelten, de bloem erdoor roeren totdat het

mengsel lichtgeel is. De roux met de melk en de

wijn afblussen.

De saus constant roeren en 5 minuten laten ko-

ken, tot slot de smeerkaas in de saus doen en

laten smelten.

De saus van de kookplaat nemen en de eidooiers

erdoor roeren.

De saus over de asperges in de ovenschaal gie-

ten. De ovenschaal op een rooster zetten en op

de tweede rail van onderen in de oven schuiven,

op 190°C boven- en onderwarmte ca. 20 minu-

ten gratineren. Onmiddellijk opdienen.

TIP:

Serveer de aspergeschotel samen met prinses-

sen aardappelen en kropsla.

grillen met De DraaiSpit

1. Schuif steeds een opvangschaal op de onderste rail in de oven, om het omlaag druppelende vet

op te vangen, zodat het niet op de verwarmingsstaven terechtkomt en verbrandt.

2. De grillspit is vooral geschikt voor het grillen van gevogelte tot ca. 2 kg of vlees tot ca. 1 kg.

3. Schuif een van de bevestigingsklemmen zodanig op de grillspit dat de scherpe punten naar het

midden wijzen.

4. Steek de spit daarna zo exact mogelijk door het midden van het voorbereide en gekruide stuk

vlees.

5. Schuif de tweede bevestigingsklem zodanig op de spit dat de scherpe punten naar het midden

wijzen.

6. Schuif de twee bevestigingsklemmen zodanig op het te grillen vlees, dat het vlees in het midden

van de spit bevestigd is. Het is belangrijk dat de spit zo exact mogelijk in het midden van het te

grillen vlees steekt, zodat het vlees gelijkmatig gedraaid en bruin wordt. De uitstekende delen

van gevogelte evt. met keukengaren vastbinden.

7. Bevestig de bevestigingsklemmen met behulp van de vastzetschroeven, door de schroeven aan te

draaien. Let er a.u.b. op dat u de vastzetschroeven niet achter de twee punten 1 + 2 bevestigt.

8. Plaats de spit nu eerst met de scherpe kant in de betreffende uitsparing aan de linkerkant van

de bakruimte in de oven.

9. Het andere uiteinde van de grillspit wordt in de houder aan de rechterkant gehangen.

10. Stel vervolgens de temperatuurschakelaar van de oven op een temperatuur van 250 °C in. Scha-

kel de functieschakelaar op boven- en onderwarmte. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan de

controlelampjes voor de temperatuur en de functie uit. Zodra het apparaat weer verwarmt, zijn

de controlelampjes weer verlicht.

11. Wij adviseren om het te grillen vlees tijdens het grillen meermaals met olie of een marinade te

bestrijken, zodat het vlees niet uitdroogt en een knapperig korstje krijgt.

64

Knapperig gegrillde kip

Bereidingstijd: ca. 70 minuten

Ingrediënten:

1 kip ca. 1 kg, 1 tl zout, 1 tl paprika, 2 el olie

Van het zout, de paprika en de olie een marina-

de maken en de kip hiermee bestrijken.

De ingesmeerde kip op de draaispit steken en

met de twee klemmen bevestigen. De uitste-

kende delen zoals bijv. de vleugels met keuken-

garen vastbinden.

De draaispit in het apparaat hangen.

Bij 250°C boven- en onderwarmte ca. 60 mi-

nuten grillen.

Patrijzen

Bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediënten:

2 patrijzen à 500 g, 400 g braadworstmassa,

100 g doorregen gerookt spek, 1/4 l vleesbouil-

lon, 1/8 l donker bier, 2 el donkere sausbinder

Toebereiding:

De patrijzen met braadworstmassa vullen en

dichtnaaien. De vleugels en de poten met de

schijven spek aan het lichaam vastbinden.

De ingesmeerde patrijzen op de draaispit steken

en met de twee klemmen bevestigen. De uitste-

kende delen zoals bijv. de vleugels met keuken-

garen vastbinden.

De draaispit in het apparaat hangen.

Bij 250°C boven- en onderwarmte ca. 45 mi-

nuten grillen.

Het vleesfond in een pannetje op de kookplaat

met de sausbinder verroeren en even laten ko-

ken. Tot slot het bier erdoor roeren en niet meer

laten koken.

Gebraden fazant

Ingrediënten:

1 fazant, ca. 1 kg , 100 g cantharellen uit blik,

1 fijn gesneden ui, 100 g doorregen gerookt

spek, 1 droog broodje, 1 ei, 100 g vet spek, 3 el

fijn gehakte peterselie, 1 ei, 1/4 tl zout, 1 snufje

nootmuskaat, 1 mespuntje peper, 1/8 l vlees-

bouillon, 1/8 l rode wijn, 1 beker zure room

Toebereiding:

Het broodje in warm water weken. Het vette, in

blokjes gesneden spek samen met de fijn gesne-

den ui in een pan op het fornuis aanbraden, tot-

dat de ui goudgeel is. Het uitgedrukte, in kleine

stukken verdeelde broodje, de cantharellen, de

peterselie, het ei en de kruiden goed mengen.

De fazant met dit mengsel vullen en dicht-

naaien. De schijven doorregen spek om de fa-

zant wikkelen en alles met keukengaren vastbin-

den, zodat de poten en de vleugels stevig tegen

het lichaam aan liggen.

De ingesmeerde patrijzen op de draaispit steken

en met de twee klemmen bevestigen. De uitste-

kende delen zoals bijv. de vleugels met keuken-

garen vastbinden.

De draaispit in het apparaat hangen.

Bij 250°C boven- en onderwarmte ca. 80 mi-

nuten grillen.

Het keukengaren 15 minuten voor het einde van

de gaartijd losmaken en het spek verwijderen,

zodat de fazant bruin wordt.

Het vleesfond uit de braadslee met de vlees-

bouillon losweken, in een pan doen en samen

met de rode wijn verhitten. De zure room erdoor

roeren.

Kalkoengebraad

Bereidingstijd: ca. 70 minuten

Ingrediënten:

700 g kalkoengebraad, 1 tl zout, 1 klein gedrukt

teentje knoflook, 1 tl azijn, 1 el olie, 1/4 tl pe-

per, 150 g gerookt doorregen spek in schijven,

1/8 l droge rode wijn, 1/4 l heet water, 100 g

zure room

Toebereiding:

Het zout, de knoflook, de azijn, de peper door de

olie roeren en het gebraad hiermee bestrijken.

De schijven gerookt spek om het gebraad wik-

kelen en met keukengaren vastbinden.

Het ingesmeerde vlees op de draaispit steken en

met de twee klemmen bevestigen.

De draaispit in het apparaat hangen.

Bij 250° boven- en onderwarmte ca. 60 minu-

ten grillen. Hierbij wordt het uittredende vlees-

sap in de opvangschaal verzameld.

Aan het einde van de braadtijd de opvangschaal

uit de oven trekken en het vleesfond in een pan

gieten. Opvangschaal weer in de oven schuiven.

Het vleesfond op het fornuis verhitten (niet ko-

ken), de wijn en de zure room erdoor roeren. Het

spek en het keukengaren van het gebraad ver-

wijderen, het gebraad in plakken snijden en met

de saus serveren.

Eendengebraad

Bereidingstijd: 3 uur

Ingrediënten voor 8 personen:

1 eend (ca. 1,8 kg), een beetje zout, 1 tl peper,

1/8 l donker bier, 1/8 l rode wijn, 1 tl zetmeel,

in een beetje water verroerd

Toebereiding:

De eend wassen en het overtollige vet ver-

wijderen. De eend naar wens vullen en dicht-

naaien. De vleugels met keukengaren stevig te-

gen het lichaam aan binden.

Zout en peper met het bier mengen en de eend

ermee bestrijken. Als de eend ongevuld gegaard

wordt, ook het binnenste kruiden met peper en

65

zout. Meerdere malen met een vork in de vette

huid steken.

De eend op de draaispit steken en in de oven

hangen.

Bij 250°C boven- en onderwarmte ca. 2,5 uur

grillen.

De eend aan het einde van de braadtijd in de

uitgeschakelde oven warm houden.

Aan het einde van de braadtijd het vleesfond uit

de opvangschaal met de wijn opkoken. Het zet-

meel met water verroeren en de saus hiermee

binden. De saus op smaak brengen.

De eend van het spit nemen, trancheren en met

de saus serveren.

TIP:

Bij dit feestelijk gebraad serveert men rode kool

met appel, aardappelknoedels of brooddeegbol-

len.

Als u de voorkeur geeft aan mager vlees, neem

dan een baby kalkoen.

BraDen en garen

1. In de kleine keuken kunt u uitstekend ovenschalen gratineren, vlees braden en andere gerechten

bereiden.

2. Hiervoor gebruikt u ofwel het rooster, waar u de passende casserole, ovenschaal of braadslee op

kunt zetten, of u gebruikt de bakplaat.

3. Met behulp van de temperatuurschakelaar stelt u de gewenste temperatuur in en met de func-

tieschakelaar stelt u, afhankelijk van het recept, de boven- en onderwarmte of enkel de onder-

warmte in. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan de controlelampjes voor de temperatuur en

de functie uit. Zodra het apparaat weer verwarmt, zijn de controlelampjes weer verlicht.

Gebraden gehakt

Bereidingstijd: 75 minuten

Ingrediënten:

500 g gemengd gehakt, 150 g gehakte varkens-

lever, 1 droog broodje, 1 ui, 2 teentjes knoflook,

1 ei, 1 tl zout, 3 snufjes nootmuskaat, 3 snufjes

peper, 150 g dun gesneden doorregen spek, 1 tl

paprikapoeder, 1 tl mosterd, 1 el paneermeel

Toebereiding:

Het broodje in water weken. De ui en de teentjes

knoflook schillen en fijn hakken.

Het uitgedrukte broodje, de ui, het gehakt, de

gehakte lever, het ei, zout, mosterd, de kruiden

en het paneermeel door elkaar kneden.

Van dit deeg een langwerpig brood vormen, in

een ovenschaal plaatsen en de schijven spek

erop leggen.

Het gehakt op het rooster zetten, op de tweede

rail van onderen af in de oven schuiven en op

180°C boven- en onderwarmte ca. 50 minuten

braden, evt. na 30 minuten naar 160°C omlaag

schakelen.

Lamsbout

Marineertijd: 6 uur

Bereidingstijd: 60 80 minuten

Ingrediënten:

1,5 kg lamsbout met bot, 3 teentjes knoflook,

3 uien, 1/4 l warme vleesbouillon, 1/8 l droge

witte wijn, 1 tl maïzena

Voor de marinade:

70 g tomatenpuree, 1 el bloem, 1 tl zout, 2 el

citroensap, 1 tl gedroogde rozemarijn, ¼ tl ko-

mijn, ¼ tl peper

Toebereiding:

De bout kruisvormig ietsjes insnijden en met

een scherp mes kleine inkepingen snijden, waa-

rin men de geschilde en in staafjes gesneden

teentjes knoflook steekt, om de bout te spekken.

De tomatenpuree, de bloem, het zout, citro-

ensap, de rozemarijn, de komijn en de peper

door elkaar mengen. De bout hiermee bestrijken

en 6 uur in de koelkast laten staan.

De lamsbout in een braadslee leggen, de pan op

een rooster leggen en op de onderste rail in de

oven schuiven. De uien in ringen op het vlees

leggen. De bout op 180°C boven- en onder-

warmte ca. 150-180 minuten braden.

Als de uiringen bruin zijn, deze op de bodem

van de braadslee leggen en een beetje vlees-

bouillon erover gieten.

De resterende vleesbouillon en de wijn geleide-

lijk aan over de bout gieten en deze na 2/3 van

de braadtijd omdraaien. Als de braadtijd verstre-

ken is, de lamsbout nog eens 10 minuten in de

uitgeschakelde oven laten rusten.

Het vleesfond met een beetje water uit de

braadslee losmaken, met maïzena binden en op

smaak brengen.

Bij een lamsbout passen sperciebonen en

aardappelgratin voortreffelijk.

Varkenssteaks

Ingrediënten:

4 varkenssteaks van elk 200 g, 1 tl zout, enkele

scheutjes tabasco, 2 tl paprika, 3 el olie

Toebereiding:

66

Van het zout, de tabasco, paprika en de olie een

marinade bereiden en de steaks daarin ca. 2 uur

marineren.

De gekruide steaks op het rooster leggen, op de

derde rail in de oven schuiven en de steaks op

250°C boven- en onderwarmte aan elke kant ca.

10 minuten grillen.

TIP:

Als het snel moet gaan, neemt u kant-en-klaar

gekruide steaks van de slager.

Casselerrib in bladerdeeg

Bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediënten:

300 g diepvries bladerdeeg, 1 kg gekookte ma-

gere casselerrib, 1 ei, eiwit en eidooier geschei-

den.

Toebereiding:

De bladerdeeg laten ontdooien. De ontdooide

plakken bladerdeeg aan de randen met eiwit

bestrijken, een grote vierhoek van de plakken

vormen en de randen vastplakken.

De deegmantel zodanig over het vlees heen

leggen dat het onderste oppervlak van het stuk

vlees onbedekt is. De uitstekende deegranden

afsnijden.

Van de deegresten bladeren en bloemen vormen

en de deegmantel daarmee versieren.

Het eigeel met het resterende eiwit mengen en

de deegmantel hiermee bestrijken.

De casselerrib op de bakplaat leggen en op de

tweede rail van onderen op 180°C boven- en on-

derwarmte ca. 30 minuten bakken.

TIP: Hierbij is een stevige aardappelsalade heel

lekker.

Varkensschouder

Bereidingstijd: 100 minuten

Ingrediënten:

1 kg varkensschouder met ruitvormig ingesne-

den zwoerd (van de slager), 1 tl zout, ¼ tl peper,

¼ tl komijn , 1 ui, 2 kruidnagelen, 2 el olie, ¼ l

heet water, 1/8 l room, 10 bakpruimen zonder

pit

Toebereiding:

De bakpruimen in 1/8 l heet water weken.

Het vlees op smaak brengen met peper, komijn

en zout en met het zwoerd naar beneden in een

braadslee leggen.

De braadslee op het rooster op de onderste rail

in de oven schuiven.

De uien in ringen snijden en op het vlees leggen.

Het vlees op 200°C boven- en onderwarmte ca.

120-180 minuten braden.

Als de uien bruin zijn, het vlees omdraaien en

1/8 l heet water met de kruidnagelen in de

braadslee gieten. Het vlees braden tot het gaar

is.

Aan het einde van de braadtijd de knapperige

varkensschouder nog ca. 10 minuten in de oven

laten rusten.

Het vleesfond uit de braadslee in een pan over-

gieten, de in dunne reepjes gesneden bakprui-

men erbij doen en alles een tijdje op het fornuis

laten koken. Tot slot de room toevoegen.

Lasagne

Bereidingstijd: 90 minuten

Ingrediënten:

250 g lasagne-bladen, 500 g gemengd gehakt,

2 el olie, 2 uien, ½ tl oregano, 1 tl paprikapo-

eder, 1 tl zout, 70 g tomatenpuree, 2 el boter,

el bloem, ½ l melk, ¼ l droge witte wijn, ½ tl

zout, 2 snufjes peper, 100 g geraspte Emmenta-

ler kaas, 50 g geraspte Parmesaanse kaas, 3 el

room, boter voor de ovenschaal

Toebereiding:

De lasagne-bladen volgens het voorschrift op

de verpakking koken en daarna in koud water

leggen.

De uien fijn snijden, olie in een pan doen en de

uien hierin licht bruin laten worden. Het gehakt

erbij doen en al roerend bakken. Oregano, papri-

ka en een 1/2 tl zout erbij doen en het mengsel

opzij zetten.

In een pan van de boter en de bloem een roux

maken die met melk en wijn afgeblust wordt. De

saus constant roeren, 5 minuten laten koken en

op smaak brengen met peper en zout.

Een ovenschaal insmeren met boter en een laag

lasagne-bladen op de bodem leggen. Op deze

laag volgt het gehakt-mengsel en daarna de

saus. Deze volgorde in dunne lagen herhalen,

waarbij de laatste laag uit lasagne-bladen moet

bestaan.

De resterende saus over de lasagne gieten, met

kaas bestrooien en de room eroverheen druppe-

len.

De ovenschaal met aluminiumfolie afdekken en

op het rooster op de onderste rail van de oven

op 200°C boven- en onderwarmte ca. 45 mi-

nuten bakken. Na 2/3 van de baktijd de folie

verwijderen.

Zuurkoolschotel

Bereidingstijd: 80 minuten

Ingrediënten:

800 g zuurkool, 1/8 l vleesbouillon, 1/8 l ap-

pelsap, 1 laurierblad, 2 jeneverbessen, 1 grote,

rode paprika, 100 g doorregen spek, 500 g ge-

kookte aardappelen, 2 el witte wijn, 2 el zure

room, 1 el boter, boter voor de ovenschaal

Toebereiding:

De zuurkool samen met de vleesbouillon, het

appelsap en de kruiden in een pan doen en

35 minuten stoven.

67

De paprika schoonmaken en in reepjes snijden.

Het spek in blokjes snijden en in een braadpan

braden tot het knapperig is. De reepjes paprika

toevoegen en even meebakken.

De aardappelen schillen en in dunne schijfjes

snijden of schaven.

De zuurkool met het spek-paprika-mengsel en

de wijn mengen, in de ovenschaal doen en met

de aardappelschijfjes bedekken.

De peterselie met de zure room verroeren en dit

mengsel over de aardappelschijfjes gieten. De

boter in kleine stukjes erover verdelen.

De schotel op de tweede rail van onderen op

200°C boven- en onderwarmte ca. 25 minuten

bakken.

Gestoomde forel

Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten:

4 forellen van elk 200 g, 4 takjes peterselie, sap

van 1 citroen, zout en peper, 4 stukken alumi-

niumfolie

Toebereiding:

De kleine keuken 5 minuten op 250°C boven-

en onderwarmte voorverwarmen.

De forellen op smaak brengen met peper en zout

en met citroensap inwrijven.

Elke forel in een stuk aluminiumfolie wikkelen,

dat u van tevoren met boter bestreken heeft, zo-

dat de vishuid niet aan de folie blijft plakken.

De forellen pakjes op de bakplaat leggen, op de

tweede rail van onderen in de oven schuiven en

op 180°C boven- en onderwarmte ca. 20 minu-

ten stomen.

TIP:

Dien deze traditionele bereide forellen op met

gekookte aardappels, gesmolten boter en schijf-

jes citroen. Bij forel is mierikswortelroom ook

heel lekker.

Gemengde groenten

Ingrediënten:

1000 g gemengde groenten, schoon gemaakt

en afhankelijk van de tijd van het jaar, 1-2 el

gemengde kruiden, 1 tl groentearoma

Toebereiding:

Grote stukken groente in dunne reepjes snijden.

De groenten met het groentearoma mengen en

over 10 stukken aluminiumfolie verdelen. Evt.

stukjes boter toevoegen.

De folie aan de hoekpunten vastpakken en de

uiteinden zodanig in elkaar draaien dat er kleine

pakjes ontstaan.

De groentepakjes op de bakplaat leggen en in

de oven op 180°C boven- en onderwarmte ca.

30 minuten garen. De gaartijd kan afhankelijk

van de gebruikte groenten korter of langer zijn.

De groenten na het garen met verse, gehakte

kruiden bestrooien.

Spekaardappelen

Bereidingstijd: 50 minuten

Ingrediënten:

4 aardappelen ca. 500 g, 150 g doorregen

spek, 1 tl olie, 1 el gehakte peterselie

Toebereiding:

De aardappelen schillen en zodanig in dunne

schijven snijden dat uit de aardappel een waai-

er wordt, Dit kunt u heel eenvoudig doen door

de aardappelen op een eetlepel te leggen en ze

daarop te snijden.

Het spek in heel kleine stukjes snijden en tussen

de afzonderlijke aardappelschijven verdelen.

Vier stukken met olie bestrijken en ze om de

aardappelwaaiers wikkelen. Leg de pakjes op de

bakplaat.

In de kleine keuken op de tweede rail van onde-

ren op 180°C boven- en onderwarmte ca. 40 -

60 minuten garen.

Tijdens de laatste 10 minuten de folie openen

en de aardappelen gaar bakken.

De hete aardappelen met de gehakte peterselie

bestrooien en in de folie serveren.

TIP:

U kunt de aardappelwaaiers ook met uienringen

en een beetje knoflook vullen. Bovendien kunt u

een beetje komijn tussen de schijven strooien.

Aardappelen in folie

Bereidingstijd: 50 minuten

Ingrediënten:

4 aardappelen ( 500 g), 1 tl olie

Toebereiding:

De aardappelen wassen en grondig afborstelen.

Met een vork meermaals in de aardappelen ste-

ken of ze kruiselings insnijden.

Wikkel de aardappelen elk in een stuk alumini-

umfolie dat u met olie bestreken heeft. Leg de

pakjes op de bakplaat.

In de kleine keuken op de tweede rail van onde-

ren op 180°C boven- en onderwarmte ca. 40 -

60 minuten garen.

Als de aardappelen gaar zijn, de aluminiumfolie

aan de bovenkant openen, de kruiselings inges-

neden schil omhoog tillen en een dressing over

de aardappelen gieten, die u zelf van kwark,

zure room en kruiden kunt maken.

TIP:

Folieaardappelen zijn een ideaal bijgerecht bij

barbecues of bij medium gebakken steaks en

horen bij elk tuinfeest.

Men eet ze alleen met zout of ook met kruiden-

of knoflookboter.

68

Appel-rijstschotel

Bereidingstijd: 60 minuten

Ingrediënten:

¾ l melk, 1 snufje zout, 175 g rondkorrelrijst,

1 pakje vanillesuiker, 2 eieren, 2 el suiker,

500 g appels, 1 el citroensap, 3 el poedersuiker,

boter voor de ovenschaal

Toebereiding:

De melk, het zout en de rijst in een pan opko-

ken en op een laag vuur ca. 30 minuten laten

opzwellen.

De eieren met de suiker en de vanillesuiker ver-

roeren en door de rijst mengen.

De appels schillen, de klokhuizen verwijderen

en de appels in dunne schijven snijden.

De rijst en de appels in afwisselende lagen in

de met boter bestreken ovenschaal doen en de

lagen zo verdelen dat de laatste laag uit appels

bestaat. Deze appelschijven met citroensap be-

druppelen en met poedersuiker bestrooien.

De ovenschaal op het rooster zetten en op de

tweede rail van onderen in de oven schuiven, op

180°C boven- en onderwarmte ca. 20 minuten

bakken.

TIP:

Als u de eidooiers en de eiwitten scheidt, het

eiwit stijf klopt en door de rijst mengt, wordt de

appel-rijstschotel luchtiger.

Gebakken kwarkpudding

Bereidingstijd: 70 minuten

Ingrediënten:

500 g abrikozen uit blik (of een ander soort

fruit), 500 g magere kwark, ¼ l slagroom, 2 eie-

ren, 3 el suiker, 1 pakje vanillesuiker, 1 pakje

vanillepudding, boter voor de ovenschaal

Toebereiding:

Gebruik zomogelijk een ovale ovenschaal met

een lengte van maximaal 26 cm.

Bestrijk de ovenschaal met boter en leg de abri-

kozen op de bodem.

De kwark, de slagroom en de eieren goed ver-

roeren, bijv. met de ESGE-staafmixer. Voeg

geleidelijk aan de suiker, vanillesuiker en de

puddingpoeder toe en zorg ervoor dat alles

goed gemengd wordt. De kwarkcrème over de

vruchten verdelen.

De ovenschaal op het rooster zetten en op de

tweede rail van onderen in de oven schuiven, op

160°C boven- en onderwarmte ca. 50 minuten

bakken.

Bij deze kwarkpudding past een vruchtensaus

heel goed.

BaKKen

1. U kunt passende, normaal in de handel verkrijgbare bakvormen met een diameter van max.

28 cm gebruiken of de meegeleverde bakplaat.

2. Bij het bakken moet u steeds de boven- en onderwarmte gebruiken.

3. Als u bakvormen gebruikt, schuif het rooster dan a.u.b. op de onderste rail in de oven en zet de

bakvorm op het rooster.

4. Om plat gebak of platte koekjes te bakken gebruikt u de bakplaat en schuift deze op de tweede

rail van onderen in de oven.

5. Zet de functieschakelaar op boven- en onderwarmte en stel de bakovenschakelaar op de gewenste

temperatuur in. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan de controlelampjes voor de tempera-

tuur en de functie uit. Zodra het apparaat weer verwarmt, zijn de controlelampjes weer verlicht.

6. Na het bakken met behulp van een houten stokje controleren of het deeg gaar is. Als er geen

deeg aan het stokje blijft plakken, is het gebak gaar en kan uit de oven gehaald worden.

7. Als er nog deeg aan het stokje blijft hangen, het gebak nog een paar minuten langer bakken met

dezelfde instellingen als voorheen en daarna de test herhalen.

Kaneelkrans

Ingrediënten voor een kransvorm van 26 cm Ø:

5 eieren, 200 g suiker, ½ glasa kersenjam, ½ tl

kaneel, 1 volle el cacao, 100 g gemalen noten,

350 g bloem , 1 pakje bakpoeder, evt. een bee-

tje melk

Toebereiding:

De eieren, boter, jam en kaneel tot schuim ver-

roeren.

De cacao, noten, bloem en het bakpoeder ver-

mengen en door de schuimige massa roeren.

Het deeg moet dikvloeibaar zijn. Zonodig een

beetje melk toevoegen.

Het deeg in een ingevette kransvorm doen. Deze

vorm op het rooster zetten en op de onderste rail

in de oven schuiven.

Op 180°C boven- en onderwarmte ca. 50 minu-

ten bakken.

69

Kaaskoek

Ingrediënten voor de bodem:

65 g boter, 75 g suiker, 1 ei, 200 g bloem,

½ pakje bakpoeder

Ingrediënten voor de vulling

500 g magere kwark, 150 g suiker, 1 pakje

vanillesuiker, 1 pakje vanille-puddingpoeder,

3 eieren, 375 ml melk , 50 g gesmolten boter

Toebereiding:

Van de boter, suiker, het ei, de bloem en de bak-

poeder een kneeddeeg maken.

Het deeg uitrollen en op de bodem en de rand

van een springvorm (26 cm Ø) aanbrengen,

waarvan alleen de bodem ingevet is; het deeg

aan de rand ca. 3 cm hoog aandrukken.

De ingrediënten voor de vulling met elkaar ver-

roeren en op het deeg gieten.

ATTENTIE: Denk eraan dat u een goed sluitende

bakvorm gebruikt, want de vulling is in het begin

nog dunvloeibaar.

De bakvorm op het rooster zetten en op de on-

derste rail in de oven schuiven.

Op 180°C boven- en onderwarmte ca. 80 minu-

ten bakken.

Cake

Ingrediënten voor een kransvorm van 26 cm Ø:

250 g boter, 250 g suiker, 2 pakjes vanillesui-

ker, 5 eieren, 450 g bloem, 1 pakje bakpoeder,

2 el cacaopoeder, 1 el melk

Toebereiding:

De bloem met de suiker, vanillesuiker en de eie-

ren tot schuim verroeren.

De bloem met het bakpoeder mengen en door de

eimassa roeren.

De helft van het deeg in de met boter bestreken

en met bloem bestoven kransvorm doen.

De cacaopoeder en de melk onder het resteren-

de deeg roeren.

Het donkergekleurde deeg op het lichtgekleurde

deeg in de bakvorm doen en het donkergekleur-

de deeg met behulp van een vork spiraalvormig

door het lichtgekleurde deeg verdelen.

Het rooster op de onderste rail in de oven schu-

iven en de bakvorm erop zetten.

Op 170°C boven- en onderwarmte in de voorver-

warmde oven ca. 50 minuten bakken.

Vruchtenkruimeltaart

Ingrediënten voor het deeg:

100 g kwark, 1 ei, 1 el melk, 60 ml olie, 50 g

suiker, 1 snufje zout , 200 g bloem , 1 pakje

bakpoeder

Ingrediënten voor de vulling

500 g vruchten, afhankelijk van de tijd van het

jaar, bijv. appels, abrikozen, kersen

Ingrediënten voor de kruimels:

100 g bloem, 50 g suiker, 2 snufjes kaneel,

50 g boter

Toebereiding:

De kwark, het ei, de melk, olie, suiker en het

zout goed met elkaar verroeren.

De bloem en het bakpoeder mengen en door de

kwarkmassa roeren, daarna met de hand kne-

den.

Het deeg uitrollen en op de ingevette bakplaat

leggen.

De vruchten, afhankelijk van het soort vrucht,

schillen, ontpitten, in stukken snijden en over

het deeg verdelen.

Van de bloem, suiker, kaneel en de op kamer-

temperatuur verwarmde boter kruimels kneden.

Deze kruimels over het deeg verdelen.

De bakplaat op de tweede rails van onderen in

de oven schuiven en de taart op 180°C boven-

en onderwarmte ca. 30 minuten bakken.

Gistgebak - Basisdeeg

Bereidingstijd: 120 minuten, rechthoekige bak-

vorm met een lengte van 25 cm

Basisdeeg:

500 g bloem, 75 g suiker, 80 g zachte boter,

330 ml lauwwarme melk, ½ tl zout, 1 blokje gist

Voor het bestrijken: 1 eidooier, 1 el slagroom

Toebereiding:

Van de ingrediënten voor het basisdeeg een gist-

deeg maken, dat zo lang gekneed en zo vaak op

de bodem van de kom geslagen moet worden

totdat het vanzelf van de bodem van de kom

loslaat.

Het deeg op een warme plek laten rijzen, totdat

het volume verdubbeld is.

Het deeg nogmaals goed doorkneden en in een

ingevette bakvorm doen.

De eidooier met de slagroom mengen, het deeg

hiermee bestrijken en in de lengte met een

scherp mes insnijden

Het deeg nog eens 30 minuten laten rijzen.

De bakvorm op een rooster zetten, op de on-

derste rail in de kleine keuken schuiven en op

180°C boven- en onderwarmte ca. 45 minuten

bakken.

U kunt de gistdeeg overigens ook in de UNOLD

broodbakmachine Backmeister toebereiden.

Gevlochten gistbrood

Ingrediënten:

Basisdeeg zoals aangegeven, plus 1 ei

Toebereiding:

Een basisdeeg met een extra ei maken zoals

hierboven beschreven.

Het deeg nogmaals kneden, vervolgens drie rol-

len uit het deeg vormen en daaruit een vlecht

maken.

70

De bakplaat met bakpapier bedekken, de

broodvlecht erop leggen, met ei bestrijken en

nogmaals laten rijzen.

Het gevlochten gistbrood op de tweede rail van

onderen op 180°C boven- en onderwarmte ca.

45 minuten bakken.

Schwarzwälder kersenkrans

Ingrediënten voor een kransvorm van 26 cm Ø:

Voor het deeg:

6 eieren, 4 el warm water, 200 g suiker, 1 pakje

vanillesuiker, 2 mespuntjes kaneel, 200 g

bloem, 1 el cacaopoeder, 1 el zetmeel, 1 tl bak-

poeder

Voor de vulling:

1 glas morellen zonder pit, 1/8 kersenbranden-

wijn, 1/8 l kersensap, 1 el suiker, 1 pakje rode

gelatinepoeder, 1/4 l slagroom, 1 pakje vanille-

suiker, 1 el poedersuiker, 2 el cacaopoeder

Toebereiding:

De eidooiers en de eiwitten scheiden en de ei-

dooiers met het water, de suiker en de vanille-

suiker met behulp van de ESGE-staaf¬mixer of

een handmixer goed schuimig kloppen

De eiwitten stijf kloppen en het geklopte eiwit

over de eimassa verdelen.

De bloem, het cacaopoeder, het zetmeel en het

bakpoeder mengen en al zevend over de eimassa

verdelen. Met een pannenlikker voorzichtig door

de eimassa roeren.

Een „Frankfurter kransvorm“ of een springvorm

met „tulbandinzet“ met boter en bloem be-

strijken.

Het rooster op de onderste rail in de oven schu-

iven en de bakvorm erop zetten.

Op 170°C boven- en onderwarmte in de voorver-

warmde kleine keuken ca. 45 minuten bakken.

Het rooster op de onderste rail in de oven schu-

iven. De bakvorm op het rooster zetten en de

biscuit ca. 45 minuten bakken.

Daarna de biscuit uit de vorm halen en goed la-

ten afkoelen (de hele nacht).

Het kersensap, de suiker en de kersenbrnaden-

wijn mengen en 2 el daarvan achterhouden.

Hierin het rode gelatinepoeder verroeren. Het

sap op de kookplaat verwarmen, het verroerde

gelatinepoeder toevoegen en even laten opko-

ken.

Daarna de gelatine van de kookplaat verwijderen

en alle kersen erdoor roeren, met uitzondering

van 16 kersen die men achterhoudt. De vulling

laten afkoelen.

De taart twee keer horizontaal doorsnijden.

De slagroom met de poedersuiker en de vanille-

suiker heel stijf kloppen (evt. slagroomverste-

viger gebruiken).

De onderste taartlaag met de helft van de ker-

senvulling bestrijken en hierop 1/3 van de

slagroom verdelen.

De middelste taartlaag hierop plaatsen en de

resterende kersen en 1/3 slagroom erover ver-

delen.

De bovenste taartlaag erop plaatsen en de hele

taart met slagroom bestrijken.

De krans met de cacao bestrooien en met de 16

kersen versieren. Met de resterende slagroom

versieren en in de koelkast zetten.

Schoco Mocca Taart

Ingrediënten voor een springvorm van 18 cm

(single vorm)

Voor het deeg:

3 eieren, 100 g suiker, 1 pakje vanillesuiker, 1 tl

bakpoeder, 125 g bloem, 25 g (1 el) zetmeel

Voor de crème:

3 el gemalen koffie, ¼ l kokend water, 200 g

slagroom, 8 el suiker, 3 el maïzena, 350 g

zachte boter, 100 g geraspte pure chocolade,

chocoladeblaadjes en geraspte chocolade

Toebereiding:

De eidooiers en de eiwitten scheiden en de ei-

dooiers met de suiker en de vanillepoeder goed

schuimig roeren.

De eiwitten stijf kloppen en het geklopte eiwit

over de eimassa verdelen. De bakpoeder en de

bloem mengen en samen met de maïzena al ze-

vend over het deeg verdelen Voorzichtig door het

deeg roeren.

Het deeg in de met boter en bloem bestreken

bakvorm doen.

Het rooster op de onderste rail in de oven schu-

iven en de bakvorm erop zetten.

Op 170°C boven- en onderwarmte in de voorver-

warmde kleine keuken ca. 35 minuten bakken.

De taartbodem goed laten afkoelen (evt. de hele

nacht) en twee keer horizontaal doorsnijden.

Het kokende water over de gemalen koffie gie-

ten, laten trekken en zeven. De maïzena met

een beetje water verroeren.

De koffie op het fornuis aan de kook brengen,

de geraspte chocolade toevoegen en de maïzena

erdoor roeren. De massa zo lang met een garde

opkloppen, totdat ze dik is.

De pan van het fornuis nemen, de koffiecrème

iets laten afkoelen en de eidooiers erdoor roeren.

De crème laten afkoelen.

De boter tot schuim kloppen en steeds een lepel

koffiecrème erdoor roeren.

3/4 van de koffiecrème over de onderste en

de middelste taartlaag verdelen. De taartlagen

op elkaar zetten en de taart met de resterende

crème bestrijken en versie¬ren. De taart met

chocoblaadjes en geraspte chocolade versieren

en alvorens te serveren in de koelkast zetten.

71

TIP:

Als u wilt dat de taart een beetje zoeter smaakt,

dan kunt u in plaats van pure chocolade melk-

chocolade gebruiken.

Als de mocca-botercrème eventueel gaat stol-

len, dan zet u de crème even in warm water en

roert deze met een garde weer glad.

Savarin met aardbeien

Ingrediënten voor een Savarin-vorm van 22 cm

2 eieren, 2 el heet water, 100 g suiker, 1 pakje

vanillesuiker, 125 g bloem, 30 g zetmeel, ½ tl

bakpoeder, boter voor de bakvorm

Ingrediënten voor het begieten:

1/8 l water, 100 g suiker, 1 pakje vanillesuiker

Ingrediënten voor de gelatinelaag:

250 g aardbeien, 1 pakje rode gelatinepoeder,

1 el suiker

Ingrediënten voor de vulling:

500 g aardbeien, 1/8 l slagroom

Toebereiding:

Eieren, water, suiker en vanillesuiker met be-

hulp van de ESGE-staafmixer tot schuim roeren.

De bloem, het zetmeel en het bakpoeder al ze-

vend over de schuimmassa verdelen en erdoor

roeren.

De bakvorm invetten en met meel bestuiven.

Het deeg in de bakvorm doen en de vorm op het

rooster op de tweede rail van onderen op 170°C

boven- en onderwarmte ca. 35 minuten bakken.

Laten afkoelen.

Ongeveer 3 uur voordat u de krans gaat ser-

veren, moet hij in vloeistof gedompeld worden;

hiervoor moet men water, suiker en vanillesuiker

opkoken, de wijn toevoegen en 1/3 van deze vlo-

eistof in de kransvorm gieten.

De krans voorzichtig in de vorm leggen, de reste-

rende vloeistof eroverheen gieten en de Savarin

circa 2 uur in de koelkast zetten, zodat de vloei-

stof goed kan intrekken.

Daarna 250 g aardbeien schoon maken, wassen,

en in een maatbeker pureren met behulp van de

ESGE-staafmixer. Water bij de gepureerde aard-

beien doen, totdat de totale hoeveelheid ¼ l

bedraagt en het mengsel volgens het voorschrift

met de suiker en de gelatine opkoken.

De krans op een bord storten en de gelatine ge-

lijkmatig eroverheen gieten.

500 g aardbeien schoon maken, wassen en in

het midden van de krans leggen.

De slagroom stijf kloppen, in een spuitzak doen

en de Savarin hiermee versieren.

De Savarin, die men ook met andere vruchten

kan bereiden, goed gekoeld serveren.

Mandarijnentaart

Ingrediënten voor een bakvorm met een lengte

van 25 cm

150 g magarine, 150 g suiker, 2 eieren, 1 pakje

vanillesuiker, 4 el citroensap, 40 g gemalen ha-

zelnoten, 200 g bloem

1 tl bakpoeder, 1 klein blikje mandarijnen,

100 g poedersuiker, 1 el citroensap

Toebereiding:

De margarine, de eieren, de suiker en vanille-

suiker met 4 el citroensap tot schuim kloppen.

De hazelnoten door het deeg roeren en de bloem

met het bakpoeder ook erdoor roeren.

De mandarijnen goed laten uitlekken en voor-

zichtig door het deeg roeren.

Het deeg in een ingevette bakvorm doen.

Het rooster op de onderste rail in de oven schu-

iven en de bakvorm erop zetten.

Op 170°C boven- en onderwarmte in de voorver-

warmde kleine keuken ca. 30 minuten bakken.

De taart uit de vorm halen en laten afkoelen.

De poedersuiker en het citroensap verroeren

tot een gladde massa en de taart hiermee be-

strijken.

Perengebak

Ingrediënten:

4 plakken diepvries bladerdeeg, 8 halve peren

uit blik, 4 tl perenbrandewijn, 1/4 l slagroom,

1 pakje vanillesuiker, 1/2 el suiker, 75 g poe-

dersuiker

Toebereiding:

De plakken bladerdeeg 10 minuten laten ont-

dooien en elke plak in 4 driehoeken verdelen.

De bakplaat met bakpapier bedekken, de drie-

hoeken op de bakplaat leggen en achtereenvol-

gens in de voorverwarmde oven op 230°C boven-

en onderwarmte bakken.

De halve peren in de vorm van een waaier

snijden en deze op 8 van de afgekoelde blader-

deeg driehoeken leggen. De perenbrandewijn

eroverheen druppelen.

De slagroom opkloppen en zoeten met de suiker

en de vanillesuiker. De zoete slagroom over de

peren verdelen.

De resterende bladerdeeg-driehoeken op de

slagroom leggen.

De gezeefde poedersuiker met de resterende pe-

renbrandewijn tot een gladde massa verroeren

en de driehoeken hiermee bestrijken.

TIP:

In plaats van birnengeist kunt u ook peren- of

citroensap gebruiken.

De driehoeken kunnen met willekeurige vruchten

gevuld worden.

72

Appel in bladerdeeg

Ingrediënten:

4 kleine appels, 1 el rozijnen, amandelstiften,

1 snufje kaneel, 1 el rum, 8 plakken diepvries

bladerdeeg, 1 ei

Toebereiding:

De plakken bladerdeeg laten ontdooien. De

rozijnen, kaneel en de amandelen met de rum

mengen en laten trekken.

De appels schillen en de klokhuizen verwijderen.

Met het rozijnen mengsel vullen.

De eidooier van het eiwit scheiden.

De ontdooide plakken bladerdeeg naast elkaar

leggen (4+4). De randen met eiwit bestrijken,

de plakken ietsjes over elkaar heen trekken en

vastdrukken. Uit de zo ontstane deegplak 4 even

grote stukken snijden.

Elke appel met een plak deeg omwikkelen en de

randen afsnijden. Uit de deegresten bladeren en

andere figuren snijden die als versiering dienen.

De deegappels met eigeel bestrijken, op de met

bakpapier bedekte bakplaat leggen en op 180°C

boven- en onderwarmte ca. 35 minuten bakken.

Soezen en eclairs

Ingrediënten voor het choux-deeg:

1/8 l water, 75 g bloem, 1 snufje zout, 25 g

boter, 2 eieren, bakpapier

Voorstel voor de vullingen:

Vulling 1:

1/4 l melk, 1/2 pakje. chocoladepoeder, 1 volle

tl gemalen koffie, 2 el suiker, 1 tl gelatine, 1/8 l

slagroom

Vulling 2:

1 glas morellen, 1 pakje rode gelatinepoeder,

2 el suiker, 1/8 l slagroom

Toebereiding:

Het water en het zout in een pan aan de kook

brengen. De bloem met een pollepel erdoor

roeren.

Op een laag vuur zo lang blijven roeren, totdat

een grote bol is ontstaan die van de bodem van

de pan omhoog komt.

De deegbol 5 minuten laten afkoelen en in een

hoge pot doen.

De eieren met elkaar verroeren en vervolgens

door de deegbol roeren. Dit gaat het beste met

het multimes van de ESGE-staafmixer. Evt. is

niet de gehele eimassa nodig. De choux-deeg is

klaar, als hij sterk glanst en gemakkelijk van de

ESGE-staafmixer of de pollepel loskomt.

De bakplaat met bakpapier bedekken.

De oven ca. 5 minuten op 230°C voorverwarmen

(boven- en onderwarmte).

Het deeg in een spuitzak doen. Voor soezen klei-

ne roosjes van 4 cm Ø op het bakpapier spuiten.

Voor eclairs spuit men telkens drie 4 cm lange

reepjes, en wel twee naast elkaar en één er bo-

venop.

De bakplaat op de tweede rail van onderen in de

oven schuiven en de soezen of eclairs op 180°C

boven- en onderwarmte ca. 15-20 minuten bak-

ken. De soezen of eclairs doorsnijden zolang ze

nog heet zijn.

Voor de eerste vulling: De melk met de gemalen

koffie en de suiker aan de kook brengen en de in

water opgeloste gelatine erdoor roeren. Nadat de

crème afgekoeld is, de slagroom erdoor roeren

en de eclairs met de crème vullen, met poeder-

suiker of chocoladeglazuur versieren.

Bij de tweede vulling, die heel geschikt is voor

soezen, eerst de morellen in een zeef doen. Het

sap opvangen, met de suiker verwarmen en met

de gelatine aandikken. De morellen aan de ge-

latinemassa toevoegen. Nadat de massa afgeko-

eld is, de soezen ermee vullen en met slagroom

versieren.

De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld

en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar

gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade en

financiële schade.

Pagina laadt ...

124

garantieBeStimmungen

guarantee cOnDitiOnS

cOnDitiOnS De garantie

garantieVOOrwaarDen

Wir gewähren auf unsere Geräte eine Garantie von 24 Monaten, bei gewerblichem Gebrauch 12 Monate, ab dem Kaufda-

tum für Schäden, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch nachweislich auf Werksfehler zurückzuführen sind. Innerhalb

der Garantiezeit beheben wir Material- und Herstellungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch.

Unsere Garantieleistungen gelten ausschließlich für in Deutschland und Österreich verkaufte Geräte. Bei anderen Ländern

wenden Sie sich bitte an den zuständigen Importeur. Geräte, für die eine Mängelbeseitigung beansprucht wird, senden Sie

bitte zusammen mit einer Kopie des maschinell erstellten Kauf belegs, aus dem das Kaufdatum ersichtlich sein muss, sowie

einer Fehlerbeschreibung gut verpackt und freigemacht an unseren Kundendienst. Im Garantiefall werden dem Kunden ent-

standene Versandkosten zurückerstattet. Von der Garantie ausgeschlossen sind Schäden durch Verschleiß, unsachgemäße

Handhabung und Nichteinhaltung der Wartungs- und Pflegeanweisungen. Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen

oder Eingriffe am Gerät von dritter Stelle vorgenommen werden.

Eventuelle Ansprüche des Endverbrauchers gegenüber dem Verkäufer oder Händler werden durch diese Garantie nicht ein-

geschränkt.

We grant a 24 months guarantee, and in case of commercial use a 12 months guarantee, starting from the date of purchase

for any damage demonstrably due to manufacturing defects and when the appliance has been used according to its intended

use. Within the warranty period we will remedy defective materials or workmanship through repair or replacement, at our

option.

Our warranty terms apply only to appliances sold in Germany and Austria. For other countries, please contact the responsible

importer. In the event of a claim for remedy of defects, please send the appliance to our after sales service, properly packaged

and postage paid, together with a copy of the automatically generated sales receipt, which must show the date of purchase,

and a description of the defect. If the defect is covered by the warranty, the customer will be reimbursed for the shipping

costs. The warranty does not cover damage from normal wear, improper handling and failure to comply with the maintenance

and care instructions. The warranty is void if repairs or modifications are made to the appliance by third parties.

Any claims of the end consumer vis-à-vis the retailer are not limited by this warranty.

En cas d’utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils sont garantis

24 mois, lors d’utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l’achat. Notre garantie n’est valide que pour les appareils

vendus en Allemagne et en Autriche. Dans tout autre pays veuillez contacter l’importateur. Veuillez envoyer à notre adresse

les appareils, pour lesquels vous réclamez une suppression de défauts, avec le bon d’achat montrant la date d’achat, port

payé et proprement emballé. Les coûts de transport seront remboursés en cas de garantie en Allemagne et en Autriche. Les

défauts causés par usure, utilisation incorrecte ou non-respect des instructions de maintenance sont exclus. Notre obligation

de garantie cesse, si de réparations ou des interventions sont accomplies par des tiers. Cette garantie n’affecte pas les droits

du consommateur contre le commerçant.

Wij geven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden (12 maanden bij commerciële gebruik), gerekend vanaf de

dag van aanschaf. Deze garantie geldt voor schade, die bij correct gebruik aantoonbaar is veroorzaakt door een fout in de pro-

ductie. Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal- en productiefouten door herstelling of vervanging naar onze keuze.

Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland en Oostenrijk verkopte apparaten. In andere landen a.u.b. de importeur

aanspreken. Apparaaten, waarvoor garantie in aanspraak wordt genomen, moeten ons samen met een kopie van de machineel

gegenereerde kassabon waaruit de koopdatum duidelijk wordt, alsmede een beschrijving van de fout goed verpakt aan onze

klantenservice worden toegezonden, porto betaald. Als er sprake van garantie is, worden de verzendingskosten in Duitsland

en Oostenrijk aan de klant vergoed. De garantie dekt geen schade veroorzaakt door slijtage, onbehoorlijk gebruik/foutieve han-

delingen en niet-naleving van de onderhouds- en reinigingsaanwijzingen. Het recht op garantie vervalt, wanneer reparaties

of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd. Eventuele rechten van de eindgebruiker t.o.v. de verkoper

of distributeur worden door deze garantie niet aangetast.

Pagina laadt ...

128

entSOrgung / umweltSchutz

waSte DiSpOSal / enVirOnmental prOtectiOn

traitement DeS DéchetS / prOtectiOn De l’enVirOnnement

VerwijDeren Van aFVal / milieuBeScherming

Unsere Geräte werden auf hohem Qualitätsniveau für eine lange Nutzungsdauer

her ge stellt. Regelmäßige Wartung und fachge rechte Reparaturen durch unseren

Kunden dienst können die Nutzungsdauer des Gerätes verlängern. Wenn ein Gerät defekt

und nicht mehr zu reparieren ist, beachten Sie bitte:

Dieses Produkt darf nicht zusammen mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden.

Sie müssen dieses Produkt an einer ausgewiesenen Sammelstelle zum Recycling

von elektrischen oder elektronischen Geräten ab liefern.

Durch das separate Sammeln und Recyceln von Abfallprodukten helfen Sie mit, die natürlichen Ressourcen zu schonen und

stellen sicher, dass das Produkt in gesundheits- und umweltverträglicher Weise entsorgt wird.

Our appliances are produced on a high quality level for a long lifetime. Regular maintenance and expert repairs by our after-

sales service can extend the useful life of the appliance. If an appliance is defective and repair is not possible we ask you to

follow the following instructions for disposal.

Do not dispose this appliance together with your standard household waste. Please bring this product to an approved collec-

tion point for recycling of electric and electronic products.

By separate collection and disposal of waste products you help to protect natural resources and ensure, that the product is

disposed in an adequate way to protect health and environment.

Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d’utilisation. Un entretien régulier et

des réparations compétentes par notre service après-vente prolongent cette durée d’utilisation. Si néanmoins l’appareil est

endommagé et ne peut plus être réparé, veuillez suivre les instructions suivantes.

Ne jamais disposer ce produit avec les dégâts de ménage. Apportez ce produit à une station de collection pour récupération

de produits électriques et électroniques.

Par la collection séparée vous aidez à protéger les ressources naturelles et prenez soin, que le produit est démonté sans risque

pour la santé et l’environnement.

Onze apparaten zijn geproduceerd met een hoge qualiteit voor een lange gebruik. Regelmatige onderhoud en vakkundig

reparaties door onze klantenservice verlengt de gebruiksduur. Wanneer het apparat defekt is en kan niet meer gerepareerd

worden, let op de volgende instructies.

Dit product mag niet samen met het normale huishoudelijke afval worden afgevoerd. U dient dit product bij een voor het

recycleren van elektrische of elektronische apparaten aangewezen verzamelplaats in te leveren.

Door het separaat inzamelen en recycleren van afvalproducten helpt u mee bij het zuinig omgaan met de natuurlijke hulpbron-

nen en zorgt u ervoor dat het product op een gezondheids- en milieuvriendelijke manier afgevoerd wordt.

Pagina laadt ...

Documenttranscriptie

Kleinküche Bedienungsanleitung Modell 68855 Instructions for use - Notice d´utilisation Istruzioni per l’uso - Gebruiksaanwijzing Instrucciones de uso - Návod k obsluze Gebruiksaanwijzing model 68855 Technische gegevens Vermogen: Max. 3.100 Watt, 220-240 V~, 50 Hz Oven 1.400 W (bovenwamte 700 W, onderwarmte 700 W), Kookplaten 1.700 W (grote kookplaat 1.000 W, kleine kookplaat 700 W) Behuizing: Metaal, geëmailleerd, zwart Deur: Hittebestendig glas Grootte: Ca. 54,5 x 36,5 x 33,0 cm (l/b/h) Inhoud: Bakruimte 28 liter, b/d: ca. 38,5 x 29,0 cm, bruikbare hoogte ca. 20 cm Gewicht: Ca. 11,95 kg (incl. toebehoren) Snoerlengte: Ca. 80 cm, vast gemonteerd Uitvoering: Kookplaten apart regelbaar van 1 - 5 Grote kookplaat diameter 19,0 cm Kleine kookplaat diameter 15,0 cm Oven max. 250 °C Vermogen max. 3.100 Watt (oven 1.400 Watt, kookplaten 1.700 Watt) Binnenruimte met anti-aanbaklaag Draaispit Convectieoven Toebehoren: Gebruiksaanwijzing, 1 draaispit met bevestigingsklemmen, 1 bakplaat, 1 grillrooster, 1 grillrooster-houder, draaispit-houder Technische wijzigingen voorbehouden. Voor uw veiligheid 1. Lees deze gebruiksaanwijzing a.u.b. zorgvuldig door, voordat u het apparaat in gebruik neemt en bewaar de gebruiksaanwijzing goed. 2. Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (ook kinderen) met beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden of met gebrek aan ervaring en/of kennis, tenzij zij onder toezicht staan of instructies over het gebruik van dit apparaat hebben gekregen van een persoon die voor hun veiligheid verantwoordelijk is. 3. Kinderen moeten onder toezicht staan, om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen. 4. Het apparaat uitsluitend op wisselstroom overeenkomstig het typeplaatje aansluiten. 5. Sluit het apparaat alleen aan een stopcontact met met aardverbinding aan. 6. Dit apparaat mag niet met een externe tijdklok of met een afstandsbediening bediend worden. 56 7. Het apparaat niet gebruiken op hete oppervlakken of in de buurt daarvan. 8. Het apparaat is uitsluitend geschikt voor gebruik binnenshuis. Zet het apparaat op een droog, effen en stabiel oppervlak. 9. Let op voldoende afstand tot de wanden, meubels en brandbare voorwerpen, zoals bijv. gordijnen. Houd aan de zijkanten minstens 10 cm afstand tot andere oppervlakken aan, aan de bovenkant minstens 30 cm. 10. Plaats het apparaat met de keerzijde aan de mur. 11. Laat het apparaat tijdens de werking nooit zonder toezicht achter. 12. Houd steeds een afstand van minstens 2 cm tussen de te bereiden gerechten in de oven en de bovenste resp. de onderste verwarmingsstaven aan, om te voorkomen dat de gerechten ontvlammen - brandgevaar! 13. Maak voor het bakken en garen in de bakoven uitsluitend gebruik van serviesgoed dat hiervoor geschikt is. 14. Gebruik uitsluitend toebehoren die door de fabrikant aanbevolen worden. Het gebruik van andere toebehoren kan gevaren veroorzaken en beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben. 15. Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik of voor soortgelijke doeleinden, bijv.: kitchenettes in winkels, kantoren of op andere werkplaatsen, landbouwbedrijven, voor gebruik door gasten van hotels, motels of andere overnachtingsbedrijven, in particuliere pensions of vakantiehuisjes. 16. Niet aan de kabel trekken. De kabel niet over de rand van het werkvlak laten hangen. Rol de kabel niet om het apparaat heen en let op dat de kabel geen knik vertoont. 17. Zorg ervoor dat de kabel niet met de hete delen van het apparaat in aanraking komt. De hete delen niet aanraken. Steeds pannenlappen gebruiken. 18. Het apparaat wordt tijdens het gebruik heet. Maak a.u.b. gebruik van pannenlappen. Het apparaat tijdens het gebruik in geen geval afdekken. 19. Tijdens het gebruik voor een goede ventilatie van de kamer zorgen. 20. Gebruik het apparaat uitsluitend binnenshuis. 21. Het apparaat schakelt niet automatisch uit. Zet de temperatuurschakelaar daarom na het gebruik steeds op 0 en trek de netstekker uit het stopcontact. 22. Het apparaat mag niet in water of in een andere vloeistof gedompeld worden. 23. Alle delen moeten volledig droog zijn, voordat ze weer in elkaar gezet worden. 24. Laat het apparaat a.u.b. steeds volledig afkoelen, voordat u het beweegt, reinigt of opbergt. Voordat u het apparaat gaat hanteren, steeds de netstekker uittrekken. 25. Controleer de stekker en de kabel regelmatig op slijtage of beschadiging. Als de kabel of andere delen beschadigd zijn, stuur het apparaat dan a.u.b. ter controle en/of reparatie naar onze klantenservice (voor het adres zie de garantiebepalingen). Ondeskundige reparaties kunnen ernstige gevaren voor de gebruiker veroorzaken en hebben uitsluiting van de garantie tot gevolg. Attentie! De deur en de buitenkanten kunnen tijdens en na het gebruik heel heet worden! De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid bij foutieve montage, bij ondeskundig of foutief gebruik of als reparaties door niet geautoriseerde personen worden uitgevoerd. Algemene aanwijzingen Het apparaat wordt tijdens het gebruik zeer heet, ook aan de buitenkant. Zorg daarom voor voldoende afstand tot alle brandbare voorwerpen en voor voldoende ventilatie. Maak steeds gebruik van pannenlappen, zolang het apparaat in werking is resp. zolang het nog heet is. 1. Uw oven is ideaal voor het dagelijks bereiden van vele gerechten. Omdat de kooktijden en temperaturen steeds iets kunnen afwijken, raden wij aan om het kookproces in het oog te houden en de gaarheid van de gerechten regelmatig te controleren. 2. Bij sommige recepten raden wij aan om het apparaat voor te verwarmen. Schakel het apparaat bij deze recepten ca. 5 tot 10 minuten vooraf met de aangegeven temperatuur in. 3. Als u gebruik maakt van de onderwarmte, adviseren wij om de gerechten die u wilt toebereiden op de onderste rail in de oven te schuiven, resp. bij het gebruik van de bovenwarmte op de bovenste rail. 4. Gebruik geen metalen voorwerpen om de behuizing of de bakplaat te reinigen. De 5. 6. 7. 8. 9. bakplaat is niet snijbestendig. Gebak of pizza nooit op de bakplaat snijden. Het apparaat wordt tijdens het gebruik heet, gebruik daarom steeds pannenlappen. De glasdeur is niet geschikt om er iets op te zetten. Zet daarom geen pannen of andere voorwerpen op de geopende deur neer, om beschadigingen van het glas te vermijden. Maak de glasdeur steeds voorzichtig open, omdat de ontsnappende hete lucht verbrandingen kan veroorzaken. Wij adviseren om gerechten die gaar zijn, slechts voor een korte tijd in de oven warm te houden, omdat deze anders kunnen uitdrogen. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan de controlelampjes voor de temperatuur en de functie uit. Zodra het apparaat weer 57 verwarmt, zijn de controlelampjes weer verlicht. 10. Controleer na het gebruik of alle schakelaars op0 gezet zijn resp. of de functieschakelaars uitgeschakeld zijn. 11. Als u het apparaat niet gebruikt, moet u steeds de stekker uit het stopcontact trekken. 12. Maak voor de grillfunctie uitsluitend gebruik van de bovenwarmte! Anders zou er vet op de onderste verwarmingsstaven kunnen druppelen; daardoor doet zich sterke rookontwikkeling voor en dit ruikt onaangenaam. 13. De draaifunctie voor het grillen met het draaispit kan met de schakelaar (13) ingeschakeld worden. 14. Schakel de kookplaten alleen in, als er een gevulde kookpan op de betreffende plaat staat. Maak zomogelijk uitsluitend gebruik van pannen die een vlakke, effen bodem hebben en een diameter die overeenkomt met de grootte van de kookplaat. 15. U kunt allebei de kookplaten gebruiken, als de oven aan is. Wij raden u echter aan, om in dit geval slechts één kookplaat te gebruiken, om een mogelijke overbelasting van de hoofdzekering te vermijden. Uw nieuwe kleine keuken 3 2 1 4 8 5 9 10 6 7 11 12 13 1 Grote kookplaat 1.000 W 2 Kleine kookplaat 700 W 3 Draaispit met bevestigingsklemmen 4 Draaispit-houder 5 Rooster 6 Rooster- en bakplaat-houder 7 Bakplaat 58 8 Temperatuurregelaar grote kookplaat met controlelampje 9 Temperatuurregelaar kleine kookplaat met controlelampje 10 Temperatuurregelaar bakoven met controlelampje 11 Functieschakelaar bovenwarmte 12 Functieschakelaar onderwarmte 13 Functieschakelaar draaispit Vóór het eerste gebruik 1. Verwijder alle verpakkingsmaterialen uit het apparaat en controleer of alle delen compleet en onbeschadigd zijn. 2. Was de afneembare delen af in warm water met een mild afwasmiddel. Gebruik hiervoor geen bijtende poetsmiddelen of staalwol. Spoel de delen met helder water na. Droog alle delen zorgvuldig af. 3. Veeg de behuizing af met een vochtige doek. 4. De verwarmingsstaven kunnen zonodig met een goed uitgewrongen, vochtige doek afgewreven worden. Let op dat er geen water in de behuizing kan dringen. 5. Het apparaat mag niet in water of in een andere vloeistof gedompeld worden. 6. Bij het eerste gebruik kan er sprake zijn van rookontwikkeling. Deze rook is niet gevaarlijk. Wij adviseren om het apparaat vóór het eerste gebruik voor te verwarmen, om eventuele resten te verwijderen. 7. Zet het apparaat op een hittebestendig, vast en effen oppervlak. 8. Let op voldoende afstand tot de wanden en brandbare voorwerpen, zoals bijv. gordijnen. 9. Controleer of alle schakelaars in de stand 0 staan. 10. Steek de stekker in een stopcontact (220240 V~ wisselstroom). 11. Stel het apparaat met behulp van de temperatuurschakelaar op 250 °C in en schakel ook de boven- en onderwarmte in, door op de betreffende schakelaars te drukken. De controlelampjes van de schakelaars zijn verlicht. 12. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan de controlelampjes voor de temperatuur en de functie uit. Zodra het apparaat weer verwarmt, zijn de controlelampjes weer verlicht. 13. Wij adviseren om het apparaat vóór het eerste gebruik ca. 10 minuten lang op de hoogste temperatuur te verwarmen, totdat er geen rook meer ontsnapt. 14. Maak het raam gedurende deze inbrandfase open. Na het inbranden zijn eventueel al gebruikssporen aan het apparaat te zien; deze sporen hebben echter geen nadelige invloed op de functie van het apparaat en zijn geen reden tot reclamatie. 15. Schakel het apparaat uit, door de schakelaars voor de temperatuur en de tijd op 0 te zetten en laat het apparaat volledig afkoelen. 16. Nu is uw apparaat klaar voor gebruik. Reiniging en onderhoud 1. Schakel het apparaat voor een reiniging uit (alle schakelaars op 0) en trek de stekker uit het stopcontact. 2. Laat het apparaat compleet afkoelen. 3. Het apparaat mag bij een reiniging nooit in water of in een andere vloeistof gedompeld worden. 4. Alle verwijderbare delen, zoals bakplaat, grillspit, grillrooster enz., kunnen in warm water met een mild afwasmiddel afgewassen worden. Spoel de delen daarna met helder water na en droog ze goed af. U kunt de delen ook in de vaatwasser reinigen. 5. Als er soms levensmiddelresten ingebrand zijn, kunt u de betreffende delen in heet water met een mild afwasmiddel weken, om alle resten los te maken. 6. De verwarmingsstaven kunnen zonodig met een goed uitgewrongen, vochtige doek afge- wreven worden. Let op dat er geen water in de behuizing dringt. 7. De behuizing kan van binnen en van buiten met een vochtige doek afgewreven worden. Let op dat er geen water in het apparaat kan dringen. 8. De binnenkanten van de bakoven zijn voorzien van een gemakkelijk te reinigen oppervlak en kunnen met een vochtige doek gereinigd worden. Veeg eventuele spetters meteen af met een vochtige doek. 9. De kookplaten kunt u met een vochtige doek en met een mild afwasmiddel afvegen. Als er soms iets overgekookt en aangebrand is, kunt u de kookplaten met een passende pannenspons reinigen. 10. Gebruik geen bijtende of schurende poetsmiddelen, staalwol e. d. 59 Gaartijden-tabel 1. De navolgend aangegeven gaartijden zijn circa-tijden die afhankelijk van de kwaliteit en de hoeveelheid van de ingrediënten, de ingestelde temperatuur en van uw persoonlijke smaak kunnen afwijken. 2. Als u vlees met paprika of andere hittegevoelige kruiden bereidt, zet de temperatuur dan a.u.b. iets lager en maak de gaartijd dus ook iets langer. 3. Als u het grillrooster of het draaispit gebruikt, moet u steeds een opvangschaal op de onderste rail schuiven. 4. Als u vlees of vis op het grillrooster grillt, moet u deze meerdere malen omdraaien, om een gelijkmatige bruiningsgraad te verkrijgen. 5. Neem bij gebak en ovenschotels a.u.b. de baktijden in acht die in de betreffende recepten aangegeven zijn. 6. Op de volgende pagina´s vindt u aanwijzingen voor het gebruik van de verschillende functies en receptideeën die bij het gebruik van de afzonderlijke functie passen. Grillgerechten Inzet Rail (v. Temp. °C onderen) Voorverwarmen op 250°C Gaartijd ca. Varkenssteak rooster 3 10 min. ca. 10 min. per kant Kip, helemaal draaispit Kippenvleugels rooster Kippenpoten 200-250°C 200-250°C ca. 60 min. 3 200-250°C ca. 40 min. rooster 3 200-250°C ca. 45 min. Varkensmedaillons rooster 3 200-250°C Eend, 1,8 kg draaispit 200-250°C ca. 150 min. Kalkoengebraad, 700 g draaispit 200-250°C ca. 60 min. Fazant draaispit 200-250°C ca. 80 min. Patrijzen draaispit 200-250°C ca. 45 min. Gebraden gehakt rooster 2 160-180°C ca. 80 min. Forel in folie rooster 2 180°C ca. 20 min. Casselerrib in deeg rooster 2 180°C ca. 30 min. Varkensschouder rooster 2 200°C ca. 80 min. Lamsbout rooster 2 180°C ca. 160 min. Frites/Kroketten bakplaat 200-250°C Makreel, gegrild rooster 200-250°C ca. 25 min. Aardappelen in folie bakplaat 180°C ca. 40-60 min. 60 2 10 min. 10 min. ca. 35 min. ca. 15-20 min. Koken op de kookplaten 1. U kunt de kookplaten net zo gebruiken als op een gebruikelijk fornuis of als een gebruikelijke kookplaat, dus om gerechten in ketels en pannen te koken en te braden. 2. U kunt naar keuze slechts één van de twee kookplaten of ook allebei de kookplaten gebruiken. 3. Schakel de gewenste kookplaat in, door de betreffende keuzeschakelaar op de gewenste instelling tussen de 1 en MAX te zetten. 4. Gebruik voor het koken steeds pannen met een vlakke, effen bodem, zodat er een goed contact met de kookplaat bestaat. De bodem van de pan moet zomogelijk dezelfde diameter hebben als de kookplaat. 5. Draai na het gebruik van de kookplaat de temperatuurregelaar meteen weer op 0. 6. Trek de stekker uit het stopcontact. 7. Na het uitschakelen blijft de kookplaat nog een tijd lang heet. U kunt deze restwarmte gebruiken, om bijv. de gerechten warm te houden. 8. U kunt allebei de kookplaten gebruiken, als de oven aan is. Wij raden u echter aan, om in dit geval slechts één kookplaat te gebruiken, om een mogelijke overbelasting van de hoofdzekering te vermijden. Ontdooien 1. 2. 3. 4. U kunt de kleine keuken ook gebruiken om vlees, gevogelte, brood en broodjes te ontdooien. Schuif de bakplaat/opvangschaal op de onderste rail in de oven. Schuif het grillrooster op de tweede rail van onderen af. Leg de bevroren levensmiddelen ofwel direct op het grillrooster of in een hittebestendige schaal en zet deze schaal dan op het grillrooster. 5. Wij adviseren om voor het ontdooien van levensmiddelen de oven op de laagste temperatuur in te stellen (ca. 100 °C), om te voorkomen dat de levensmiddelen uitdrogen. 6. Schakel de boven- en onderwarmte in. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan de controlelampjes voor de temperatuur en de functie uit. Zodra het apparaat weer verwarmt, zijn de controlelampjes weer verlicht. Afbakken 1. 2. 3. 4. De kleine keuken is ideaal geschikt om brood en broodjes af te bakken (ook uit de diepvries). Verwarm het apparaat ca. 5 minuten met boven- en onderwarmte op ca. 200 °C voor. Schuif de bakplaat of het grillrooster op de onderste rail in de oven. Leg het brood of de broodjes op de bakplaat en bak deze naar wens af. Gratineren 1. Schuif de bakplaat of het grillrooster met de te gratineren gerechten op de derde rail van onderen af in het apparaat. 2. Stel de gewenste temperatuur in. Om de gerechten snel te gratineren raden wij aan om de oven op 250 °C in te stellen. 3. Schakel de boven- en onderwarmte in. 4. Bij het gratineren moet u de gerechten regelmatig en in korte tijdsafstanden controleren, zodat het oppervlak niet verbrandt. Hawaii-toast Ingrediënten: 4 sneetjes wit- of toastbrood, 4 plakken gekookte ham, 4 schijven ananas, 4 plakken Edammer kaas Toebereiding: De sneetjes brood op het rooster leggen, het rooster op de derde rail van onderen in de oven schuiven en de sneetjes even op 250 °C bovenen onderwarmte toasten, totdat de bovenste kant licht bruin is, daarna omdraaien en de andere kant ook even toasten. 61 Op elke toast een plak ham, een schijf ananas en tot slot een plak kaas leggen. De sneetjes toast vervolgens op de ingevette bakplaat leggen, de bakplaat op de derde rail van onderen af in de oven schuiven en op 250°C ca. 5 minuten gratineren. Mozzarella-toast Ingrediënten: 4 sneetjes wit- of toastbrood, 1 vleestomaat, enkele basilicumblaadjes, 2 bollen Mozzarella, zwarte peper uit een perpermolen Toebereiding: De sneetjes brood op het rooster leggen, het rooster op de derde rail van onderen in de oven schuiven en de sneetjes even op 250°C bovenen onderwarmte toasten, totdat de bovenste kant licht bruin is, daarna omdraaien en de andere kant ook even toasten. De vleestomaat in schijven snijden en op de sneetjes brood leggen. Enkele basilicumblaadjes eroverheen strooien. De Mozzarella in schijven snijden en over de sneetjes brood verdelen, met peper op smaak brengen. De sneetjes brood vervolgens op de ingevette bakplaat leggen, de bakplaat op de derde rail van onderen in de oven schuiven en op 250°C boven- en onderwarmte ca. 5 minuten gratineren. Pizza-toast Ingrediënten: 4 sneetjes wit- of toastbrood, 2 plakjes cervelaatworst, 1 plakje gekookte ham, 1 kleine tomaat, 1 el champignonschijfjes, 2 plakjes Edammer kaas, 2 el zure room, ½ tl oregano, zout en peper Toebereiding: De sneetjes brood op het rooster leggen, het rooster op de derde rail van onderen in de oven schuiven en de sneetjes even op 250°C bovenen onderwarmte toasten, totdat de bovenste kant licht bruin is, daarna omdraaien en de andere kant ook even toasten. Alle ingrediënten, behalve de room en de kruiden, in kleine blokjes snijden, met de room en de kruiden mengen en op de getoaste sneetjes brood verdelen. De sneetjes brood vervolgens op de ingevette bakplaat leggen, de bakplaat op de derde rail van onderen in de oven schuiven en op 250°C boven- en onderwarmte ca. 5 minuten gratineren. 62 Curry-toast Ingrediënten: 4 sneetjes wit- of toastbrood, 100 g gaar kippenvlees, (bijv. kipfilet, of restjes gegrild kippenvlees) of gebraden varkensvlees, 2 el grillsaus, currysmaak (kant-en-klaar product), 2 schijven ananas, 1 tl geraspte kokos, 4 schijven Edammer kaas, currypoeder Toebereiding: De sneetjes brood op het rooster leggen, het rooster op de derde rail van onderen in de oven schuiven en de sneetjes even op 250°C bovenen onderwarmte toasten, totdat de bovenste kant licht bruin is, daarna omdraaien en de andere kant ook even toasten. Vlees en ananas in kleine blokjes snijden, met currysaus en de geraspte kokos mengen en op de getoaste sneetjes brood verdelen. Op elk sneetje een plak kaas leggen. De sneetjes brood vervolgens op de ingevette bakplaat leggen, de bakplaat op de derde rail van onderen in de oven schuiven en op 250°C boven- en onderwarmte ca. 5 minuten gratineren. Voor het serveren bestrooien met een beetje currypoeder. Frankische braadworst-toast Ingrediënten: 4 sneetjes grijs brood, 16 Nürnberger rostbraadworstjes (van tevoren in een pan gebraden), 100 g gekookte zuurkool, 1 tl komijn, 30 g geraspte Goudse kaas, 3 el zure room, 1 el geroosterde uien Toebereiding: De sneetjes grijs brood op het rooster leggen, het rooster op de derde rail van onderen in de oven schuiven en de sneetjes even op 250°C boven- en onderwarmte toasten, totdat de bovenste kant licht bruin is, daarna omdraaien en de andere kant ook even toasten. Op elke snee brood 4 Nürnberger rostbraadworstjes leggen, de zuurkool over de worstjes verdelen. De Goudse kaas met de komijn en de zure room mengen en op de sneetjes smeren De sneetjes brood vervolgens op de ingevette bakplaat leggen, de bakplaat op de derde rail van onderen in de oven schuiven en op 250°C boven- en onderwarmte ca. 5 minuten gratineren. Pastaschotel Bereidingstijd: 60 minuten Ingrediënten: 250 g macaroni, 400 g varkensschnitzel, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 el olie, 1/4 l warme vleesbouillon, 1 el gehakte peterselie, 4 tomaten, 1 tl zout, 250 g courgette, 1 snufje gedroogde tijm, 100 g geraspte Emmentaler kaas, 1 el gehakte peterselie Toebereiding: Pasta volgens het voorschrift op de verpakking beetgaar koken. 2 el olie in een pan op het fornuis verhitten en hierin de fijn gesneden ui en de gehakte knoflook fruiten tot ze glazig zijn. Het in dunne reepjes gesneden vlees bij de uien en knoflook doen en aanbraden. De vleesbouillon erbij gieten en alles 8 minuten laten sudderen. De courgette in schijfjes snijden, in de resterende olie aan beide kanten licht aanbraden, op smaak brengen met zout en tijm. De tomaten ontvellen en in kleine blokjes snijden. De ovenschaal bestrijken met de olie van de gebakken courgetteschijven. De helft van de macaroni in de vorm doen, dan de blokjes tomaten en de courgetteschijven in lagen erop leggen en tot slot de resterende macaroni erover verdelen. De kaas over de ovenschaal verdelen en op een rooster op de tweede rail van onderen afgezien, in de oven schuiven, op 230° boven- en onderwarmte ca. 20 minuten gratineren. Aspergeschotel Bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: 500 g asperges uit blik, 300 g magere gekookte ham, 2 el boter, 2 el bloem, 1/4 l melk, 1/8 l droge witte wijn, 150 g smeerkaas, 2 eidooiers, 1el gehakte peterselie, boter voor de ovenschaal Toebereiding: De asperges in 5 cm lange stukken snijden. De ham in dunne reepjes snijden. Alles in de met boter ingesmeerde ovenschaal doen. De boter in een pannetje op de kookplaat laten smelten, de bloem erdoor roeren totdat het mengsel lichtgeel is. De roux met de melk en de wijn afblussen. De saus constant roeren en 5 minuten laten koken, tot slot de smeerkaas in de saus doen en laten smelten. De saus van de kookplaat nemen en de eidooiers erdoor roeren. De saus over de asperges in de ovenschaal gieten. De ovenschaal op een rooster zetten en op de tweede rail van onderen in de oven schuiven, op 190°C boven- en onderwarmte ca. 20 minuten gratineren. Onmiddellijk opdienen. TIP: Serveer de aspergeschotel samen met prinsessen aardappelen en kropsla. Grillen met de draaispit 1. Schuif steeds een opvangschaal op de onderste rail in de oven, om het omlaag druppelende vet op te vangen, zodat het niet op de verwarmingsstaven terechtkomt en verbrandt. 2. De grillspit is vooral geschikt voor het grillen van gevogelte tot ca. 2 kg of vlees tot ca. 1 kg. 3. Schuif een van de bevestigingsklemmen zodanig op de grillspit dat de scherpe punten naar het midden wijzen. 4. Steek de spit daarna zo exact mogelijk door het midden van het voorbereide en gekruide stuk vlees. 5. Schuif de tweede bevestigingsklem zodanig op de spit dat de scherpe punten naar het midden wijzen. 6. Schuif de twee bevestigingsklemmen zodanig op het te grillen vlees, dat het vlees in het midden van de spit bevestigd is. Het is belangrijk dat de spit zo exact mogelijk in het midden van het te grillen vlees steekt, zodat het vlees gelijkmatig gedraaid en bruin wordt. De uitstekende delen van gevogelte evt. met keukengaren vastbinden. 7. Bevestig de bevestigingsklemmen met behulp van de vastzetschroeven, door de schroeven aan te draaien. Let er a.u.b. op dat u de vastzetschroeven niet achter de twee punten 1 + 2 bevestigt. 8. Plaats de spit nu eerst met de scherpe kant in de betreffende uitsparing aan de linkerkant van de bakruimte in de oven. 9. Het andere uiteinde van de grillspit wordt in de houder aan de rechterkant gehangen. 10. Stel vervolgens de temperatuurschakelaar van de oven op een temperatuur van 250 °C in. Schakel de functieschakelaar op boven- en onderwarmte. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan de controlelampjes voor de temperatuur en de functie uit. Zodra het apparaat weer verwarmt, zijn de controlelampjes weer verlicht. 11. Wij adviseren om het te grillen vlees tijdens het grillen meermaals met olie of een marinade te bestrijken, zodat het vlees niet uitdroogt en een knapperig korstje krijgt. 63 Knapperig gegrillde kip Bereidingstijd: ca. 70 minuten Ingrediënten: 1 kip ca. 1 kg, 1 tl zout, 1 tl paprika, 2 el olie Van het zout, de paprika en de olie een marinade maken en de kip hiermee bestrijken. De ingesmeerde kip op de draaispit steken en met de twee klemmen bevestigen. De uitstekende delen zoals bijv. de vleugels met keukengaren vastbinden. De draaispit in het apparaat hangen. Bij 250°C boven- en onderwarmte ca. 60 minuten grillen. Patrijzen Bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 2 patrijzen à 500 g, 400 g braadworstmassa, 100 g doorregen gerookt spek, 1/4 l vleesbouillon, 1/8 l donker bier, 2 el donkere sausbinder Toebereiding: De patrijzen met braadworstmassa vullen en dichtnaaien. De vleugels en de poten met de schijven spek aan het lichaam vastbinden. De ingesmeerde patrijzen op de draaispit steken en met de twee klemmen bevestigen. De uitstekende delen zoals bijv. de vleugels met keukengaren vastbinden. De draaispit in het apparaat hangen. Bij 250°C boven- en onderwarmte ca. 45 minuten grillen. Het vleesfond in een pannetje op de kookplaat met de sausbinder verroeren en even laten koken. Tot slot het bier erdoor roeren en niet meer laten koken. Gebraden fazant Ingrediënten: 1 fazant, ca. 1 kg , 100 g cantharellen uit blik, 1 fijn gesneden ui, 100 g doorregen gerookt spek, 1 droog broodje, 1 ei, 100 g vet spek, 3 el fijn gehakte peterselie, 1 ei, 1/4 tl zout, 1 snufje nootmuskaat, 1 mespuntje peper, 1/8 l vleesbouillon, 1/8 l rode wijn, 1 beker zure room Toebereiding: Het broodje in warm water weken. Het vette, in blokjes gesneden spek samen met de fijn gesneden ui in een pan op het fornuis aanbraden, totdat de ui goudgeel is. Het uitgedrukte, in kleine stukken verdeelde broodje, de cantharellen, de peterselie, het ei en de kruiden goed mengen. De fazant met dit mengsel vullen en dichtnaaien. De schijven doorregen spek om de fazant wikkelen en alles met keukengaren vastbinden, zodat de poten en de vleugels stevig tegen het lichaam aan liggen. 64 De ingesmeerde patrijzen op de draaispit steken en met de twee klemmen bevestigen. De uitstekende delen zoals bijv. de vleugels met keukengaren vastbinden. De draaispit in het apparaat hangen. Bij 250°C boven- en onderwarmte ca. 80 minuten grillen. Het keukengaren 15 minuten voor het einde van de gaartijd losmaken en het spek verwijderen, zodat de fazant bruin wordt. Het vleesfond uit de braadslee met de vleesbouillon losweken, in een pan doen en samen met de rode wijn verhitten. De zure room erdoor roeren. Kalkoengebraad Bereidingstijd: ca. 70 minuten Ingrediënten: 700 g kalkoengebraad, 1 tl zout, 1 klein gedrukt teentje knoflook, 1 tl azijn, 1 el olie, 1/4 tl peper, 150 g gerookt doorregen spek in schijven, 1/8 l droge rode wijn, 1/4 l heet water, 100 g zure room Toebereiding: Het zout, de knoflook, de azijn, de peper door de olie roeren en het gebraad hiermee bestrijken. De schijven gerookt spek om het gebraad wikkelen en met keukengaren vastbinden. Het ingesmeerde vlees op de draaispit steken en met de twee klemmen bevestigen. De draaispit in het apparaat hangen. Bij 250° boven- en onderwarmte ca. 60 minuten grillen. Hierbij wordt het uittredende vleessap in de opvangschaal verzameld. Aan het einde van de braadtijd de opvangschaal uit de oven trekken en het vleesfond in een pan gieten. Opvangschaal weer in de oven schuiven. Het vleesfond op het fornuis verhitten (niet koken), de wijn en de zure room erdoor roeren. Het spek en het keukengaren van het gebraad verwijderen, het gebraad in plakken snijden en met de saus serveren. Eendengebraad Bereidingstijd: 3 uur Ingrediënten voor 8 personen: 1 eend (ca. 1,8 kg), een beetje zout, 1 tl peper, 1/8 l donker bier, 1/8 l rode wijn, 1 tl zetmeel, in een beetje water verroerd Toebereiding: De eend wassen en het overtollige vet verwijderen. De eend naar wens vullen en dichtnaaien. De vleugels met keukengaren stevig tegen het lichaam aan binden. Zout en peper met het bier mengen en de eend ermee bestrijken. Als de eend ongevuld gegaard wordt, ook het binnenste kruiden met peper en zout. Meerdere malen met een vork in de vette huid steken. De eend op de draaispit steken en in de oven hangen. Bij 250°C boven- en onderwarmte ca. 2,5 uur grillen. De eend aan het einde van de braadtijd in de uitgeschakelde oven warm houden. Aan het einde van de braadtijd het vleesfond uit de opvangschaal met de wijn opkoken. Het zet- meel met water verroeren en de saus hiermee binden. De saus op smaak brengen. De eend van het spit nemen, trancheren en met de saus serveren. TIP: Bij dit feestelijk gebraad serveert men rode kool met appel, aardappelknoedels of brooddeegbollen. Als u de voorkeur geeft aan mager vlees, neem dan een baby kalkoen. Braden en garen 1. In de kleine keuken kunt u uitstekend ovenschalen gratineren, vlees braden en andere gerechten bereiden. 2. Hiervoor gebruikt u ofwel het rooster, waar u de passende casserole, ovenschaal of braadslee op kunt zetten, of u gebruikt de bakplaat. 3. Met behulp van de temperatuurschakelaar stelt u de gewenste temperatuur in en met de functieschakelaar stelt u, afhankelijk van het recept, de boven- en onderwarmte of enkel de onderwarmte in. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan de controlelampjes voor de temperatuur en de functie uit. Zodra het apparaat weer verwarmt, zijn de controlelampjes weer verlicht. Gebraden gehakt Bereidingstijd: 75 minuten Ingrediënten: 500 g gemengd gehakt, 150 g gehakte varkenslever, 1 droog broodje, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 ei, 1 tl zout, 3 snufjes nootmuskaat, 3 snufjes peper, 150 g dun gesneden doorregen spek, 1 tl paprikapoeder, 1 tl mosterd, 1 el paneermeel Toebereiding: Het broodje in water weken. De ui en de teentjes knoflook schillen en fijn hakken. Het uitgedrukte broodje, de ui, het gehakt, de gehakte lever, het ei, zout, mosterd, de kruiden en het paneermeel door elkaar kneden. Van dit deeg een langwerpig brood vormen, in een ovenschaal plaatsen en de schijven spek erop leggen. Het gehakt op het rooster zetten, op de tweede rail van onderen af in de oven schuiven en op 180°C boven- en onderwarmte ca. 50 minuten braden, evt. na 30 minuten naar 160°C omlaag schakelen. Lamsbout Marineertijd: 6 uur Bereidingstijd: 60 80 minuten Ingrediënten: 1,5 kg lamsbout met bot, 3 teentjes knoflook, 3 uien, 1/4 l warme vleesbouillon, 1/8 l droge witte wijn, 1 tl maïzena Voor de marinade: 70 g tomatenpuree, 1 el bloem, 1 tl zout, 2 el citroensap, 1 tl gedroogde rozemarijn, ¼ tl komijn, ¼ tl peper Toebereiding: De bout kruisvormig ietsjes insnijden en met een scherp mes kleine inkepingen snijden, waarin men de geschilde en in staafjes gesneden teentjes knoflook steekt, om de bout te spekken. De tomatenpuree, de bloem, het zout, citroensap, de rozemarijn, de komijn en de peper door elkaar mengen. De bout hiermee bestrijken en 6 uur in de koelkast laten staan. De lamsbout in een braadslee leggen, de pan op een rooster leggen en op de onderste rail in de oven schuiven. De uien in ringen op het vlees leggen. De bout op 180°C boven- en onderwarmte ca. 150-180 minuten braden. Als de uiringen bruin zijn, deze op de bodem van de braadslee leggen en een beetje vleesbouillon erover gieten. De resterende vleesbouillon en de wijn geleidelijk aan over de bout gieten en deze na 2/3 van de braadtijd omdraaien. Als de braadtijd verstreken is, de lamsbout nog eens 10 minuten in de uitgeschakelde oven laten rusten. Het vleesfond met een beetje water uit de braadslee losmaken, met maïzena binden en op smaak brengen. Bij een lamsbout passen sperciebonen en aardappelgratin voortreffelijk. Varkenssteaks Ingrediënten: 4 varkenssteaks van elk 200 g, 1 tl zout, enkele scheutjes tabasco, 2 tl paprika, 3 el olie Toebereiding: 65 Van het zout, de tabasco, paprika en de olie een marinade bereiden en de steaks daarin ca. 2 uur marineren. De gekruide steaks op het rooster leggen, op de derde rail in de oven schuiven en de steaks op 250°C boven- en onderwarmte aan elke kant ca. 10 minuten grillen. TIP: Als het snel moet gaan, neemt u kant-en-klaar gekruide steaks van de slager. Casselerrib in bladerdeeg Bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 300 g diepvries bladerdeeg, 1 kg gekookte magere casselerrib, 1 ei, eiwit en eidooier gescheiden. Toebereiding: De bladerdeeg laten ontdooien. De ontdooide plakken bladerdeeg aan de randen met eiwit bestrijken, een grote vierhoek van de plakken vormen en de randen vastplakken. De deegmantel zodanig over het vlees heen leggen dat het onderste oppervlak van het stuk vlees onbedekt is. De uitstekende deegranden afsnijden. Van de deegresten bladeren en bloemen vormen en de deegmantel daarmee versieren. Het eigeel met het resterende eiwit mengen en de deegmantel hiermee bestrijken. De casselerrib op de bakplaat leggen en op de tweede rail van onderen op 180°C boven- en onderwarmte ca. 30 minuten bakken. TIP: Hierbij is een stevige aardappelsalade heel lekker. Varkensschouder Bereidingstijd: 100 minuten Ingrediënten: 1 kg varkensschouder met ruitvormig ingesneden zwoerd (van de slager), 1 tl zout, ¼ tl peper, ¼ tl komijn , 1 ui, 2 kruidnagelen, 2 el olie, ¼ l heet water, 1/8 l room, 10 bakpruimen zonder pit Toebereiding: De bakpruimen in 1/8 l heet water weken. Het vlees op smaak brengen met peper, komijn en zout en met het zwoerd naar beneden in een braadslee leggen. De braadslee op het rooster op de onderste rail in de oven schuiven. De uien in ringen snijden en op het vlees leggen. Het vlees op 200°C boven- en onderwarmte ca. 120-180 minuten braden. Als de uien bruin zijn, het vlees omdraaien en 1/8 l heet water met de kruidnagelen in de braadslee gieten. Het vlees braden tot het gaar is. 66 Aan het einde van de braadtijd de knapperige varkensschouder nog ca. 10 minuten in de oven laten rusten. Het vleesfond uit de braadslee in een pan overgieten, de in dunne reepjes gesneden bakpruimen erbij doen en alles een tijdje op het fornuis laten koken. Tot slot de room toevoegen. Lasagne Bereidingstijd: 90 minuten Ingrediënten: 250 g lasagne-bladen, 500 g gemengd gehakt, 2 el olie, 2 uien, ½ tl oregano, 1 tl paprikapoeder, 1 tl zout, 70 g tomatenpuree, 2 el boter, el bloem, ½ l melk, ¼ l droge witte wijn, ½ tl zout, 2 snufjes peper, 100 g geraspte Emmentaler kaas, 50 g geraspte Parmesaanse kaas, 3 el room, boter voor de ovenschaal Toebereiding: De lasagne-bladen volgens het voorschrift op de verpakking koken en daarna in koud water leggen. De uien fijn snijden, olie in een pan doen en de uien hierin licht bruin laten worden. Het gehakt erbij doen en al roerend bakken. Oregano, paprika en een 1/2 tl zout erbij doen en het mengsel opzij zetten. In een pan van de boter en de bloem een roux maken die met melk en wijn afgeblust wordt. De saus constant roeren, 5 minuten laten koken en op smaak brengen met peper en zout. Een ovenschaal insmeren met boter en een laag lasagne-bladen op de bodem leggen. Op deze laag volgt het gehakt-mengsel en daarna de saus. Deze volgorde in dunne lagen herhalen, waarbij de laatste laag uit lasagne-bladen moet bestaan. De resterende saus over de lasagne gieten, met kaas bestrooien en de room eroverheen druppelen. De ovenschaal met aluminiumfolie afdekken en op het rooster op de onderste rail van de oven op 200°C boven- en onderwarmte ca. 45 minuten bakken. Na 2/3 van de baktijd de folie verwijderen. Zuurkoolschotel Bereidingstijd: 80 minuten Ingrediënten: 800 g zuurkool, 1/8 l vleesbouillon, 1/8 l appelsap, 1 laurierblad, 2 jeneverbessen, 1 grote, rode paprika, 100 g doorregen spek, 500 g gekookte aardappelen, 2 el witte wijn, 2 el zure room, 1 el boter, boter voor de ovenschaal Toebereiding: De zuurkool samen met de vleesbouillon, het appelsap en de kruiden in een pan doen en 35 minuten stoven. De paprika schoonmaken en in reepjes snijden. Het spek in blokjes snijden en in een braadpan braden tot het knapperig is. De reepjes paprika toevoegen en even meebakken. De aardappelen schillen en in dunne schijfjes snijden of schaven. De zuurkool met het spek-paprika-mengsel en de wijn mengen, in de ovenschaal doen en met de aardappelschijfjes bedekken. De peterselie met de zure room verroeren en dit mengsel over de aardappelschijfjes gieten. De boter in kleine stukjes erover verdelen. De schotel op de tweede rail van onderen op 200°C boven- en onderwarmte ca. 25 minuten bakken. Gestoomde forel Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 4 forellen van elk 200 g, 4 takjes peterselie, sap van 1 citroen, zout en peper, 4 stukken aluminiumfolie Toebereiding: De kleine keuken 5 minuten op 250°C bovenen onderwarmte voorverwarmen. De forellen op smaak brengen met peper en zout en met citroensap inwrijven. Elke forel in een stuk aluminiumfolie wikkelen, dat u van tevoren met boter bestreken heeft, zodat de vishuid niet aan de folie blijft plakken. De forellen pakjes op de bakplaat leggen, op de tweede rail van onderen in de oven schuiven en op 180°C boven- en onderwarmte ca. 20 minuten stomen. TIP: Dien deze traditionele bereide forellen op met gekookte aardappels, gesmolten boter en schijfjes citroen. Bij forel is mierikswortelroom ook heel lekker. Gemengde groenten Ingrediënten: 1000 g gemengde groenten, schoon gemaakt en afhankelijk van de tijd van het jaar, 1-2 el gemengde kruiden, 1 tl groentearoma Toebereiding: Grote stukken groente in dunne reepjes snijden. De groenten met het groentearoma mengen en over 10 stukken aluminiumfolie verdelen. Evt. stukjes boter toevoegen. De folie aan de hoekpunten vastpakken en de uiteinden zodanig in elkaar draaien dat er kleine pakjes ontstaan. De groentepakjes op de bakplaat leggen en in de oven op 180°C boven- en onderwarmte ca. 30 minuten garen. De gaartijd kan afhankelijk van de gebruikte groenten korter of langer zijn. De groenten na het garen met verse, gehakte kruiden bestrooien. Spekaardappelen Bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: 4 aardappelen ca. 500 g, 150 g doorregen spek, 1 tl olie, 1 el gehakte peterselie Toebereiding: De aardappelen schillen en zodanig in dunne schijven snijden dat uit de aardappel een waaier wordt, Dit kunt u heel eenvoudig doen door de aardappelen op een eetlepel te leggen en ze daarop te snijden. Het spek in heel kleine stukjes snijden en tussen de afzonderlijke aardappelschijven verdelen. Vier stukken met olie bestrijken en ze om de aardappelwaaiers wikkelen. Leg de pakjes op de bakplaat. In de kleine keuken op de tweede rail van onderen op 180°C boven- en onderwarmte ca. 40 60 minuten garen. Tijdens de laatste 10 minuten de folie openen en de aardappelen gaar bakken. De hete aardappelen met de gehakte peterselie bestrooien en in de folie serveren. TIP: U kunt de aardappelwaaiers ook met uienringen en een beetje knoflook vullen. Bovendien kunt u een beetje komijn tussen de schijven strooien. Aardappelen in folie Bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: 4 aardappelen ( 500 g), 1 tl olie Toebereiding: De aardappelen wassen en grondig afborstelen. Met een vork meermaals in de aardappelen steken of ze kruiselings insnijden. Wikkel de aardappelen elk in een stuk aluminiumfolie dat u met olie bestreken heeft. Leg de pakjes op de bakplaat. In de kleine keuken op de tweede rail van onderen op 180°C boven- en onderwarmte ca. 40 60 minuten garen. Als de aardappelen gaar zijn, de aluminiumfolie aan de bovenkant openen, de kruiselings ingesneden schil omhoog tillen en een dressing over de aardappelen gieten, die u zelf van kwark, zure room en kruiden kunt maken. TIP: Folieaardappelen zijn een ideaal bijgerecht bij barbecues of bij medium gebakken steaks en horen bij elk tuinfeest. Men eet ze alleen met zout of ook met kruidenof knoflookboter. 67 Appel-rijstschotel Bereidingstijd: 60 minuten Ingrediënten: ¾ l melk, 1 snufje zout, 175 g rondkorrelrijst, 1 pakje vanillesuiker, 2 eieren, 2 el suiker, 500 g appels, 1 el citroensap, 3 el poedersuiker, boter voor de ovenschaal Toebereiding: De melk, het zout en de rijst in een pan opkoken en op een laag vuur ca. 30 minuten laten opzwellen. De eieren met de suiker en de vanillesuiker verroeren en door de rijst mengen. De appels schillen, de klokhuizen verwijderen en de appels in dunne schijven snijden. De rijst en de appels in afwisselende lagen in de met boter bestreken ovenschaal doen en de lagen zo verdelen dat de laatste laag uit appels bestaat. Deze appelschijven met citroensap bedruppelen en met poedersuiker bestrooien. De ovenschaal op het rooster zetten en op de tweede rail van onderen in de oven schuiven, op 180°C boven- en onderwarmte ca. 20 minuten bakken. TIP: Als u de eidooiers en de eiwitten scheidt, het eiwit stijf klopt en door de rijst mengt, wordt de appel-rijstschotel luchtiger. Gebakken kwarkpudding Bereidingstijd: 70 minuten Ingrediënten: 500 g abrikozen uit blik (of een ander soort fruit), 500 g magere kwark, ¼ l slagroom, 2 eieren, 3 el suiker, 1 pakje vanillesuiker, 1 pakje vanillepudding, boter voor de ovenschaal Toebereiding: Gebruik zomogelijk een ovale ovenschaal met een lengte van maximaal 26 cm. Bestrijk de ovenschaal met boter en leg de abrikozen op de bodem. De kwark, de slagroom en de eieren goed verroeren, bijv. met de ESGE-staafmixer. Voeg geleidelijk aan de suiker, vanillesuiker en de puddingpoeder toe en zorg ervoor dat alles goed gemengd wordt. De kwarkcrème over de vruchten verdelen. De ovenschaal op het rooster zetten en op de tweede rail van onderen in de oven schuiven, op 160°C boven- en onderwarmte ca. 50 minuten bakken. Bij deze kwarkpudding past een vruchtensaus heel goed. Bakken 1. U kunt passende, normaal in de handel verkrijgbare bakvormen met een diameter van max. 28 cm gebruiken of de meegeleverde bakplaat. 2. Bij het bakken moet u steeds de boven- en onderwarmte gebruiken. 3. Als u bakvormen gebruikt, schuif het rooster dan a.u.b. op de onderste rail in de oven en zet de bakvorm op het rooster. 4. Om plat gebak of platte koekjes te bakken gebruikt u de bakplaat en schuift deze op de tweede rail van onderen in de oven. 5. Zet de functieschakelaar op boven- en onderwarmte en stel de bakovenschakelaar op de gewenste temperatuur in. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan de controlelampjes voor de temperatuur en de functie uit. Zodra het apparaat weer verwarmt, zijn de controlelampjes weer verlicht. 6. Na het bakken met behulp van een houten stokje controleren of het deeg gaar is. Als er geen deeg aan het stokje blijft plakken, is het gebak gaar en kan uit de oven gehaald worden. 7. Als er nog deeg aan het stokje blijft hangen, het gebak nog een paar minuten langer bakken met dezelfde instellingen als voorheen en daarna de test herhalen. Kaneelkrans Ingrediënten voor een kransvorm van 26 cm Ø: 5 eieren, 200 g suiker, ½ glasa kersenjam, ½ tl kaneel, 1 volle el cacao, 100 g gemalen noten, 350 g bloem , 1 pakje bakpoeder, evt. een beetje melk Toebereiding: De eieren, boter, jam en kaneel tot schuim verroeren. 68 De cacao, noten, bloem en het bakpoeder vermengen en door de schuimige massa roeren. Het deeg moet dikvloeibaar zijn. Zonodig een beetje melk toevoegen. Het deeg in een ingevette kransvorm doen. Deze vorm op het rooster zetten en op de onderste rail in de oven schuiven. Op 180°C boven- en onderwarmte ca. 50 minuten bakken. Kaaskoek Ingrediënten voor de bodem: 65 g boter, 75 g suiker, 1 ei, 200 g bloem, ½ pakje bakpoeder Ingrediënten voor de vulling 500 g magere kwark, 150 g suiker, 1 pakje vanillesuiker, 1 pakje vanille-puddingpoeder, 3 eieren, 375 ml melk , 50 g gesmolten boter Toebereiding: Van de boter, suiker, het ei, de bloem en de bakpoeder een kneeddeeg maken. Het deeg uitrollen en op de bodem en de rand van een springvorm (26 cm Ø) aanbrengen, waarvan alleen de bodem ingevet is; het deeg aan de rand ca. 3 cm hoog aandrukken. De ingrediënten voor de vulling met elkaar verroeren en op het deeg gieten. ATTENTIE: Denk eraan dat u een goed sluitende bakvorm gebruikt, want de vulling is in het begin nog dunvloeibaar. De bakvorm op het rooster zetten en op de onderste rail in de oven schuiven. Op 180°C boven- en onderwarmte ca. 80 minuten bakken. 100 g bloem, 50 g suiker, 2 snufjes kaneel, 50 g boter Toebereiding: De kwark, het ei, de melk, olie, suiker en het zout goed met elkaar verroeren. De bloem en het bakpoeder mengen en door de kwarkmassa roeren, daarna met de hand kneden. Het deeg uitrollen en op de ingevette bakplaat leggen. De vruchten, afhankelijk van het soort vrucht, schillen, ontpitten, in stukken snijden en over het deeg verdelen. Van de bloem, suiker, kaneel en de op kamertemperatuur verwarmde boter kruimels kneden. Deze kruimels over het deeg verdelen. De bakplaat op de tweede rails van onderen in de oven schuiven en de taart op 180°C bovenen onderwarmte ca. 30 minuten bakken. Cake Ingrediënten voor een kransvorm van 26 cm Ø: 250 g boter, 250 g suiker, 2 pakjes vanillesuiker, 5 eieren, 450 g bloem, 1 pakje bakpoeder, 2 el cacaopoeder, 1 el melk Toebereiding: De bloem met de suiker, vanillesuiker en de eieren tot schuim verroeren. De bloem met het bakpoeder mengen en door de eimassa roeren. De helft van het deeg in de met boter bestreken en met bloem bestoven kransvorm doen. De cacaopoeder en de melk onder het resterende deeg roeren. Het donkergekleurde deeg op het lichtgekleurde deeg in de bakvorm doen en het donkergekleurde deeg met behulp van een vork spiraalvormig door het lichtgekleurde deeg verdelen. Het rooster op de onderste rail in de oven schuiven en de bakvorm erop zetten. Op 170°C boven- en onderwarmte in de voorverwarmde oven ca. 50 minuten bakken. Gistgebak - Basisdeeg Bereidingstijd: 120 minuten, rechthoekige bakvorm met een lengte van 25 cm Basisdeeg: 500 g bloem, 75 g suiker, 80 g zachte boter, 330 ml lauwwarme melk, ½ tl zout, 1 blokje gist Voor het bestrijken: 1 eidooier, 1 el slagroom Toebereiding: Van de ingrediënten voor het basisdeeg een gistdeeg maken, dat zo lang gekneed en zo vaak op de bodem van de kom geslagen moet worden totdat het vanzelf van de bodem van de kom loslaat. Het deeg op een warme plek laten rijzen, totdat het volume verdubbeld is. Het deeg nogmaals goed doorkneden en in een ingevette bakvorm doen. De eidooier met de slagroom mengen, het deeg hiermee bestrijken en in de lengte met een scherp mes insnijden Het deeg nog eens 30 minuten laten rijzen. De bakvorm op een rooster zetten, op de onderste rail in de kleine keuken schuiven en op 180°C boven- en onderwarmte ca. 45 minuten bakken. U kunt de gistdeeg overigens ook in de UNOLD broodbakmachine Backmeister toebereiden. Vruchtenkruimeltaart Ingrediënten voor het deeg: 100 g kwark, 1 ei, 1 el melk, 60 ml olie, 50 g suiker, 1 snufje zout , 200 g bloem , 1 pakje bakpoeder Ingrediënten voor de vulling 500 g vruchten, afhankelijk van de tijd van het jaar, bijv. appels, abrikozen, kersen Ingrediënten voor de kruimels: Gevlochten gistbrood Ingrediënten: Basisdeeg zoals aangegeven, plus 1 ei Toebereiding: Een basisdeeg met een extra ei maken zoals hierboven beschreven. Het deeg nogmaals kneden, vervolgens drie rollen uit het deeg vormen en daaruit een vlecht maken. 69 De bakplaat met bakpapier bedekken, de broodvlecht erop leggen, met ei bestrijken en nogmaals laten rijzen. Het gevlochten gistbrood op de tweede rail van onderen op 180°C boven- en onderwarmte ca. 45 minuten bakken. Schwarzwälder kersenkrans Ingrediënten voor een kransvorm van 26 cm Ø: Voor het deeg: 6 eieren, 4 el warm water, 200 g suiker, 1 pakje vanillesuiker, 2 mespuntjes kaneel, 200 g bloem, 1 el cacaopoeder, 1 el zetmeel, 1 tl bakpoeder Voor de vulling: 1 glas morellen zonder pit, 1/8 kersenbrandenwijn, 1/8 l kersensap, 1 el suiker, 1 pakje rode gelatinepoeder, 1/4 l slagroom, 1 pakje vanillesuiker, 1 el poedersuiker, 2 el cacaopoeder Toebereiding: De eidooiers en de eiwitten scheiden en de eidooiers met het water, de suiker en de vanillesuiker met behulp van de ESGE-staaf¬mixer of een handmixer goed schuimig kloppen De eiwitten stijf kloppen en het geklopte eiwit over de eimassa verdelen. De bloem, het cacaopoeder, het zetmeel en het bakpoeder mengen en al zevend over de eimassa verdelen. Met een pannenlikker voorzichtig door de eimassa roeren. Een „Frankfurter kransvorm“ of een springvorm met „tulbandinzet“ met boter en bloem bestrijken. Het rooster op de onderste rail in de oven schuiven en de bakvorm erop zetten. Op 170°C boven- en onderwarmte in de voorverwarmde kleine keuken ca. 45 minuten bakken. Het rooster op de onderste rail in de oven schuiven. De bakvorm op het rooster zetten en de biscuit ca. 45 minuten bakken. Daarna de biscuit uit de vorm halen en goed laten afkoelen (de hele nacht). Het kersensap, de suiker en de kersenbrnadenwijn mengen en 2 el daarvan achterhouden. Hierin het rode gelatinepoeder verroeren. Het sap op de kookplaat verwarmen, het verroerde gelatinepoeder toevoegen en even laten opkoken. Daarna de gelatine van de kookplaat verwijderen en alle kersen erdoor roeren, met uitzondering van 16 kersen die men achterhoudt. De vulling laten afkoelen. De taart twee keer horizontaal doorsnijden. De slagroom met de poedersuiker en de vanillesuiker heel stijf kloppen (evt. slagroomversteviger gebruiken). 70 De onderste taartlaag met de helft van de kersenvulling bestrijken en hierop 1/3 van de slagroom verdelen. De middelste taartlaag hierop plaatsen en de resterende kersen en 1/3 slagroom erover verdelen. De bovenste taartlaag erop plaatsen en de hele taart met slagroom bestrijken. De krans met de cacao bestrooien en met de 16 kersen versieren. Met de resterende slagroom versieren en in de koelkast zetten. Schoco Mocca Taart Ingrediënten voor een springvorm van 18 cm (single vorm) Voor het deeg: 3 eieren, 100 g suiker, 1 pakje vanillesuiker, 1 tl bakpoeder, 125 g bloem, 25 g (1 el) zetmeel Voor de crème: 3 el gemalen koffie, ¼ l kokend water, 200 g slagroom, 8 el suiker, 3 el maïzena, 350 g zachte boter, 100 g geraspte pure chocolade, chocoladeblaadjes en geraspte chocolade Toebereiding: De eidooiers en de eiwitten scheiden en de eidooiers met de suiker en de vanillepoeder goed schuimig roeren. De eiwitten stijf kloppen en het geklopte eiwit over de eimassa verdelen. De bakpoeder en de bloem mengen en samen met de maïzena al zevend over het deeg verdelen Voorzichtig door het deeg roeren. Het deeg in de met boter en bloem bestreken bakvorm doen. Het rooster op de onderste rail in de oven schuiven en de bakvorm erop zetten. Op 170°C boven- en onderwarmte in de voorverwarmde kleine keuken ca. 35 minuten bakken. De taartbodem goed laten afkoelen (evt. de hele nacht) en twee keer horizontaal doorsnijden. Het kokende water over de gemalen koffie gieten, laten trekken en zeven. De maïzena met een beetje water verroeren. De koffie op het fornuis aan de kook brengen, de geraspte chocolade toevoegen en de maïzena erdoor roeren. De massa zo lang met een garde opkloppen, totdat ze dik is. De pan van het fornuis nemen, de koffiecrème iets laten afkoelen en de eidooiers erdoor roeren. De crème laten afkoelen. De boter tot schuim kloppen en steeds een lepel koffiecrème erdoor roeren. 3/4 van de koffiecrème over de onderste en de middelste taartlaag verdelen. De taartlagen op elkaar zetten en de taart met de resterende crème bestrijken en versie¬ren. De taart met chocoblaadjes en geraspte chocolade versieren en alvorens te serveren in de koelkast zetten. TIP: Als u wilt dat de taart een beetje zoeter smaakt, dan kunt u in plaats van pure chocolade melkchocolade gebruiken. Als de mocca-botercrème eventueel gaat stollen, dan zet u de crème even in warm water en roert deze met een garde weer glad. Savarin met aardbeien Ingrediënten voor een Savarin-vorm van 22 cm 2 eieren, 2 el heet water, 100 g suiker, 1 pakje vanillesuiker, 125 g bloem, 30 g zetmeel, ½ tl bakpoeder, boter voor de bakvorm Ingrediënten voor het begieten: 1/8 l water, 100 g suiker, 1 pakje vanillesuiker Ingrediënten voor de gelatinelaag: 250 g aardbeien, 1 pakje rode gelatinepoeder, 1 el suiker Ingrediënten voor de vulling: 500 g aardbeien, 1/8 l slagroom Toebereiding: Eieren, water, suiker en vanillesuiker met behulp van de ESGE-staafmixer tot schuim roeren. De bloem, het zetmeel en het bakpoeder al zevend over de schuimmassa verdelen en erdoor roeren. De bakvorm invetten en met meel bestuiven. Het deeg in de bakvorm doen en de vorm op het rooster op de tweede rail van onderen op 170°C boven- en onderwarmte ca. 35 minuten bakken. Laten afkoelen. Ongeveer 3 uur voordat u de krans gaat serveren, moet hij in vloeistof gedompeld worden; hiervoor moet men water, suiker en vanillesuiker opkoken, de wijn toevoegen en 1/3 van deze vloeistof in de kransvorm gieten. De krans voorzichtig in de vorm leggen, de resterende vloeistof eroverheen gieten en de Savarin circa 2 uur in de koelkast zetten, zodat de vloeistof goed kan intrekken. Daarna 250 g aardbeien schoon maken, wassen, en in een maatbeker pureren met behulp van de ESGE-staafmixer. Water bij de gepureerde aardbeien doen, totdat de totale hoeveelheid ¼ l bedraagt en het mengsel volgens het voorschrift met de suiker en de gelatine opkoken. De krans op een bord storten en de gelatine gelijkmatig eroverheen gieten. 500 g aardbeien schoon maken, wassen en in het midden van de krans leggen. De slagroom stijf kloppen, in een spuitzak doen en de Savarin hiermee versieren. De Savarin, die men ook met andere vruchten kan bereiden, goed gekoeld serveren. Mandarijnentaart Ingrediënten voor een bakvorm met een lengte van 25 cm 150 g magarine, 150 g suiker, 2 eieren, 1 pakje vanillesuiker, 4 el citroensap, 40 g gemalen hazelnoten, 200 g bloem 1 tl bakpoeder, 1 klein blikje mandarijnen, 100 g poedersuiker, 1 el citroensap Toebereiding: De margarine, de eieren, de suiker en vanillesuiker met 4 el citroensap tot schuim kloppen. De hazelnoten door het deeg roeren en de bloem met het bakpoeder ook erdoor roeren. De mandarijnen goed laten uitlekken en voorzichtig door het deeg roeren. Het deeg in een ingevette bakvorm doen. Het rooster op de onderste rail in de oven schuiven en de bakvorm erop zetten. Op 170°C boven- en onderwarmte in de voorverwarmde kleine keuken ca. 30 minuten bakken. De taart uit de vorm halen en laten afkoelen. De poedersuiker en het citroensap verroeren tot een gladde massa en de taart hiermee bestrijken. Perengebak Ingrediënten: 4 plakken diepvries bladerdeeg, 8 halve peren uit blik, 4 tl perenbrandewijn, 1/4 l slagroom, 1 pakje vanillesuiker, 1/2 el suiker, 75 g poedersuiker Toebereiding: De plakken bladerdeeg 10 minuten laten ontdooien en elke plak in 4 driehoeken verdelen. De bakplaat met bakpapier bedekken, de driehoeken op de bakplaat leggen en achtereenvolgens in de voorverwarmde oven op 230°C bovenen onderwarmte bakken. De halve peren in de vorm van een waaier snijden en deze op 8 van de afgekoelde bladerdeeg driehoeken leggen. De perenbrandewijn eroverheen druppelen. De slagroom opkloppen en zoeten met de suiker en de vanillesuiker. De zoete slagroom over de peren verdelen. De resterende bladerdeeg-driehoeken op de slagroom leggen. De gezeefde poedersuiker met de resterende perenbrandewijn tot een gladde massa verroeren en de driehoeken hiermee bestrijken. TIP: In plaats van birnengeist kunt u ook peren- of citroensap gebruiken. De driehoeken kunnen met willekeurige vruchten gevuld worden. 71 Appel in bladerdeeg Ingrediënten: 4 kleine appels, 1 el rozijnen, amandelstiften, 1 snufje kaneel, 1 el rum, 8 plakken diepvries bladerdeeg, 1 ei Toebereiding: De plakken bladerdeeg laten ontdooien. De rozijnen, kaneel en de amandelen met de rum mengen en laten trekken. De appels schillen en de klokhuizen verwijderen. Met het rozijnen mengsel vullen. De eidooier van het eiwit scheiden. De ontdooide plakken bladerdeeg naast elkaar leggen (4+4). De randen met eiwit bestrijken, de plakken ietsjes over elkaar heen trekken en vastdrukken. Uit de zo ontstane deegplak 4 even grote stukken snijden. Elke appel met een plak deeg omwikkelen en de randen afsnijden. Uit de deegresten bladeren en andere figuren snijden die als versiering dienen. De deegappels met eigeel bestrijken, op de met bakpapier bedekte bakplaat leggen en op 180°C boven- en onderwarmte ca. 35 minuten bakken. Soezen en eclairs Ingrediënten voor het choux-deeg: 1/8 l water, 75 g bloem, 1 snufje zout, 25 g boter, 2 eieren, bakpapier Voorstel voor de vullingen: Vulling 1: 1/4 l melk, 1/2 pakje. chocoladepoeder, 1 volle tl gemalen koffie, 2 el suiker, 1 tl gelatine, 1/8 l slagroom Vulling 2: 1 glas morellen, 1 pakje rode gelatinepoeder, 2 el suiker, 1/8 l slagroom Toebereiding: Het water en het zout in een pan aan de kook brengen. De bloem met een pollepel erdoor roeren. Op een laag vuur zo lang blijven roeren, totdat een grote bol is ontstaan die van de bodem van de pan omhoog komt. De deegbol 5 minuten laten afkoelen en in een hoge pot doen. De eieren met elkaar verroeren en vervolgens door de deegbol roeren. Dit gaat het beste met het multimes van de ESGE-staafmixer. Evt. is niet de gehele eimassa nodig. De choux-deeg is klaar, als hij sterk glanst en gemakkelijk van de ESGE-staafmixer of de pollepel loskomt. De bakplaat met bakpapier bedekken. De oven ca. 5 minuten op 230°C voorverwarmen (boven- en onderwarmte). Het deeg in een spuitzak doen. Voor soezen kleine roosjes van 4 cm Ø op het bakpapier spuiten. Voor eclairs spuit men telkens drie 4 cm lange reepjes, en wel twee naast elkaar en één er bovenop. De bakplaat op de tweede rail van onderen in de oven schuiven en de soezen of eclairs op 180°C boven- en onderwarmte ca. 15-20 minuten bakken. De soezen of eclairs doorsnijden zolang ze nog heet zijn. Voor de eerste vulling: De melk met de gemalen koffie en de suiker aan de kook brengen en de in water opgeloste gelatine erdoor roeren. Nadat de crème afgekoeld is, de slagroom erdoor roeren en de eclairs met de crème vullen, met poedersuiker of chocoladeglazuur versieren. Bij de tweede vulling, die heel geschikt is voor soezen, eerst de morellen in een zeef doen. Het sap opvangen, met de suiker verwarmen en met de gelatine aandikken. De morellen aan de gelatinemassa toevoegen. Nadat de massa afgekoeld is, de soezen ermee vullen en met slagroom versieren. De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade en financiële schade. 72 GARANTIEBESTIMMUNGEN Wir gewähren auf unsere Geräte eine Garantie von 24 Monaten, bei gewerblichem Gebrauch 12 Monate, ab dem Kaufdatum für Schäden, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch nachweislich auf Werksfehler zurückzuführen sind. Innerhalb der Garantiezeit beheben wir Material- und Herstellungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch. Unsere Garantieleistungen gelten ausschließlich für in Deutschland und Österreich verkaufte Geräte. Bei anderen Ländern wenden Sie sich bitte an den zuständigen Importeur. Geräte, für die eine Mängelbeseitigung beansprucht wird, senden Sie bitte zusammen mit einer Kopie des maschinell erstellten Kaufbelegs, aus dem das Kaufdatum ersichtlich sein muss, sowie einer Fehlerbeschreibung gut verpackt und freigemacht an unseren Kundendienst. Im Garantiefall werden dem Kunden entstandene Versandkosten zurückerstattet. Von der Garantie ausgeschlossen sind Schäden durch Verschleiß, unsachgemäße Handhabung und Nichteinhaltung der Wartungs- und Pflegeanweisungen. Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe am Gerät von dritter Stelle vorgenommen werden. Eventuelle Ansprüche des Endverbrauchers gegenüber dem Verkäufer oder Händler werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt. Guarantee Conditions We grant a 24 months guarantee, and in case of commercial use a 12 months guarantee, starting from the date of purchase for any damage demonstrably due to manufacturing defects and when the appliance has been used according to its intended use. Within the warranty period we will remedy defective materials or workmanship through repair or replacement, at our option. Our warranty terms apply only to appliances sold in Germany and Austria. For other countries, please contact the responsible importer. In the event of a claim for remedy of defects, please send the appliance to our after sales service, properly packaged and postage paid, together with a copy of the automatically generated sales receipt, which must show the date of purchase, and a description of the defect. If the defect is covered by the warranty, the customer will be reimbursed for the shipping costs. The warranty does not cover damage from normal wear, improper handling and failure to comply with the maintenance and care instructions. The warranty is void if repairs or modifications are made to the appliance by third parties. Any claims of the end consumer vis-à-vis the retailer are not limited by this warranty. Conditions de Garantie En cas d’utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils sont garantis 24 mois, lors d’utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l’achat. Notre garantie n’est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche. Dans tout autre pays veuillez contacter l’importateur. Veuillez envoyer à notre adresse les appareils, pour lesquels vous réclamez une suppression de défauts, avec le bon d’achat montrant la date d’achat, port payé et proprement emballé. Les coûts de transport seront remboursés en cas de garantie en Allemagne et en Autriche. Les défauts causés par usure, utilisation incorrecte ou non-respect des instructions de maintenance sont exclus. Notre obligation de garantie cesse, si de réparations ou des interventions sont accomplies par des tiers. Cette garantie n’affecte pas les droits du consommateur contre le commerçant. Garantievoorwaarden Wij geven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden (12 maanden bij commerciële gebruik), gerekend vanaf de dag van aanschaf. Deze garantie geldt voor schade, die bij correct gebruik aantoonbaar is veroorzaakt door een fout in de productie. Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal- en productiefouten door herstelling of vervanging naar onze keuze. Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland en Oostenrijk verkopte apparaten. In andere landen a.u.b. de importeur aanspreken. Apparaaten, waarvoor garantie in aanspraak wordt genomen, moeten ons samen met een kopie van de machineel gegenereerde kassabon waaruit de koopdatum duidelijk wordt, alsmede een beschrijving van de fout goed verpakt aan onze klantenservice worden toegezonden, porto betaald. Als er sprake van garantie is, worden de verzendingskosten in Duitsland en Oostenrijk aan de klant vergoed. De garantie dekt geen schade veroorzaakt door slijtage, onbehoorlijk gebruik/foutieve handelingen en niet-naleving van de onderhouds- en reinigingsaanwijzingen. Het recht op garantie vervalt, wanneer reparaties of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd. Eventuele rechten van de eindgebruiker t.o.v. de verkoper of distributeur worden door deze garantie niet aangetast. 124 Entsorgung / Umweltschutz Unsere Geräte werden auf hohem Qualitätsniveau für eine lange Nutzungsdauer hergestellt. Regelmäßige Wartung und fachgerechte Reparaturen durch unseren Kundendienst können die Nutzungsdauer des Gerätes verlängern. Wenn ein Gerät defekt und nicht mehr zu reparieren ist, beachten Sie bitte: Dieses Produkt darf nicht zusammen mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden. Sie müssen dieses Produkt an einer ausgewiesenen Sammelstelle zum Recycling von elektrischen oder elektronischen Geräten abliefern. Durch das separate Sammeln und Recyceln von Abfallprodukten helfen Sie mit, die natürlichen Ressourcen zu schonen und stellen sicher, dass das Produkt in gesundheits- und umweltverträglicher Weise entsorgt wird. Waste Disposal / Environmental Protection Our appliances are produced on a high quality level for a long lifetime. Regular maintenance and expert repairs by our aftersales service can extend the useful life of the appliance. If an appliance is defective and repair is not possible we ask you to follow the following instructions for disposal. Do not dispose this appliance together with your standard household waste. Please bring this product to an approved collection point for recycling of electric and electronic products. By separate collection and disposal of waste products you help to protect natural resources and ensure, that the product is disposed in an adequate way to protect health and environment. Traitement des déchets / Protection de l’environnement Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d’utilisation. Un entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente prolongent cette durée d’utilisation. Si néanmoins l’appareil est endommagé et ne peut plus être réparé, veuillez suivre les instructions suivantes. Ne jamais disposer ce produit avec les dégâts de ménage. Apportez ce produit à une station de collection pour récupération de produits électriques et électroniques. Par la collection séparée vous aidez à protéger les ressources naturelles et prenez soin, que le produit est démonté sans risque pour la santé et l’environnement. Verwijderen van afval / Milieubescherming Onze apparaten zijn geproduceerd met een hoge qualiteit voor een lange gebruik. Regelmatige onderhoud en vakkundig reparaties door onze klantenservice verlengt de gebruiksduur. Wanneer het apparat defekt is en kan niet meer gerepareerd worden, let op de volgende instructies. Dit product mag niet samen met het normale huishoudelijke afval worden afgevoerd. U dient dit product bij een voor het recycleren van elektrische of elektronische apparaten aangewezen verzamelplaats in te leveren. Door het separaat inzamelen en recycleren van afvalproducten helpt u mee bij het zuinig omgaan met de natuurlijke hulpbronnen en zorgt u ervoor dat het product op een gezondheids- en milieuvriendelijke manier afgevoerd wordt. 128

Unold 68855 de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Documenttranscriptie

Unold 68855 de handleiding

in andere talen

Gerelateerde artikelen

Andere documenten