Hendi 222836 Handleiding

Merk: Hendi

Model: 222836

Type: Handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

HEAVY DUTY PLANETARY MIXER

222836, 222843, 222966, 222973

Keep these instructions with the appliance.

Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren.

Bewaar deze handleiding bij het apparaat.

Zachowaj instrukcję urządzenia

Gardez ces instructions avec cet appareil.

Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio.

Păstraţi maualul de utilizare alături de aparat.

Хранить руководство вместе с устройством.

Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες μαζί με τη συσκευή.

For indoor use only.

Nur zur Verwendung im Innenbereich.

Alleen voor gebruik binnenshuis.

Do użytku wewnątrz pomieszczeń.

Pour l’usage à l’intérieur seulement.

Destinato solo all’uso domestico.

Doar pentru uz la interior.

Использовать только в помещениях.

Για χρήση μόνο σε εσωτερικό χώρο.

Dear Customer,

Thank you for purchasing this Hendi appliance. Before using the appliance for the first time, please read

this manual carefully, paying particular attention to the safety regulations outlined below.

Safety regulations

• This appliance is not intended for household use.

• The appliance must only be used for the purpose for which it was intended and designed.

The manufacturer is not liable for any damage caused by incorrect operation and

improper use.

• Keep the appliance and electrical plug away from water and any other liquids. In the

event that the appliance should fall into water, immediately remove plug from the socket

and do not use until the appliance has been checked by a certiﬁed technician. Failure to

follow these instructions could cause a risk to lives.

• Never attempt to open the casing of the appliance yourself.

• Do not insert any objects in the casing of the appliance.

• Do not touch the plug with wet or damp hands.

•

Danger of electric shock! Do not attempt to repair the appliance yourself. In case of

malfunctions, repairs are to be conducted by qualiﬁed personnel only.

• Never use a damaged appliance! Disconnect the appliance from the electrical outlet and

contact the retailer if it is damaged.

• Warning! Do not immerse the electrical parts of the appliance in water or other liquids.

Never hold the appliance under running water.

• Regularly check the power plug and cord for any damage. If the power plug or power cord

is damaged, it must be replaced by a service agent or similarly qualiﬁed persons in order

to avoid danger or injury.

• Make sure the cord does not come in contact with sharp or hot objects and keep it away

from open ﬁre. To pull the plug out of the socket, always pull on the plug and not on the

cord.

•

Ensure that the cord (or extension cord) is positioned so that it will not cause a trip hazard.

• Always keep an eye on the appliance when in use.

•

Warning! As long as the plug is in the socket the appliance is connected to the power

source.

• Turn off the appliance before pulling the plug out of the socket.

• Never carry the appliance by the cord.

• Do not use any extra devices that are not supplied along with the appliance.

• Only connect the appliance to an electrical outlet with the voltage and frequency

mentioned on the appliance label.

• Connect the power plug to an easily accessible electrical outlet so that in case of

emergency the appliance can be unplugged immediately. To completely switch off the

appliance pull the power plug out of the electrical outlet.

• Always turn the appliance off before disconnecting the plug.

NLEN

• Never use accessories other than those recommended by the manufacturer. Failure to do

so could pose a safety risk to the user and could damage the appliance. Only use original

parts and accessories.

• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced

physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge.

• This appliance must not be used by children under any circumstances.

• Keep the appliance and its cord out of reach of children.

• Always disconnect the appliance from the mains if it is left unattended or is not in use,

and before assembly, disassembly or cleaning.

• Never leave the appliance unattended during use.

Special Safety Regulations

• Use the machine only as described in this manual.

• This machine should be operated and installed by specialized trained personnel in the

kitchen of the food industry such as catering, bakery, pizza, pastry, etc.

• All maintenance, installation and repair works should be performed by specialized

trained authorized technicians.

• An equipotential bonding terminal is provided at the rear side of the appliance

to allow cross bonding with other equipment.

• Do not place the machine on a heating object (gasoline, electric, charcoal cooker, etc.)

Keep the appliance away from any hot surfaces and open ﬂames. Always operate the

machine on a level, stable, clean, heat-resistant and dry surface.

• Do not use the machine near explosive or ﬂammable materials, credit cards, magnetic

discs or radios.

• Wear protective clothing, mask, or protective glasses if necessary during operation.

• This machine is not intended to be operated by means of an external timer or separate

remote-control system.

• Never bypass any safety interlocks on the machine.

• WARNING: Keep all ventilation openings in the appliance clear of obstruction.

• WARNING: ALWAYS switch off the machine and unplug from electrical power supply

before cleaning, maintenance or changing attachments.

• Allow at least 30 cm spacing around the appliance for ventilation purpose during use.

• Caution! Securely route the power cord if necessary in order to prevent unintentional

pulling or contact with the heating surface.

• WARNING! ALWAYS keep hands, long hair and loose clothing away from the moving

parts.

• Do not put hands into the guarded area and mixing bowl when the machine is in opera

tion.

• Do not load too much ingredients in order to prevent overﬂow of the food products. Maxi

mum capacity of the bowl is 10 litres for 222836, 222966 and 20 litres for 222843, 222973.

• Do not wash the machine with water or a waterjet. Washing with water can cause leakage

and increase the risk of electric shock. No parts are dishwasher safe.

• Do not clean or store the machine unless it is completely cooled down.

• Special care should be taken when moving or transporting the machine as it is too heavy.

With at least 2 people or using a trolley for assistance. Move the machine slowly, carefully

and never be inclined over 45°C.

Intended use

• The appliance is intended for professional use

and can be operated only by qualiﬁed personnel.

• The appliance is designed for mixing, kneading

and emulsifying/whipping food products operat-

ed in the food industry and shops. Any other use

may lead to damage to the appliance or personal

injury.

• Operating the appliance for any other purpose

shall be deemed as a misuse of the device. The

user shall be solely liable for improper use of the

device.

Grounding installation

This appliance is classiﬁed as protection class I

appliance and must be connected to a protective

ground. Grounding reduces the risk of electric

shock by providing an escape wire for the electric

current. This appliance is equipped with a cord

having a grounding wire with a grounding plug. The

plug must be plugged into an outlet that is properly

installed and grounded.

Main parts of the machine

1. Rigid stand support

2. Bowl

3. Bowl clamp (x2)

4. Bowl handles (x2)

5. Bowl guard

6. Speed control lever

(3 settings for 3 attachments)

7. ON button (GREEN, I)

8. STOP button (RED, O)

9. Bowl lift / lower handle

10.RESET button (at the rear)

11.Bowl guard handle

12.Bowl cradle

Attachments

Preparations before installation

• Carefully unbolt the machine from the skid using

wrench if necessary.

• Remove all protective packaging and wrapping.

• Check the machine for completeness and trans-

port damages. In case of incomplete delivery (e.g.

Whisk, ﬂat beater and dough hook) or damage,

contact supplier immediately. DO NOT use the

machine. (See ==> Warranty).

• Clean the machine and attachments before use

(See ==> Cleaning and Maintenance).

• Make sure the appliance is completely dry.

• Keep the packaging for storing your appliance

when not in use for an extended period of time.

Installation

• Read this manual thoroughly and carefully before

installation and operation.

• Ensure the machine is placed in a dry area that

have sufﬁcient strength surface to support with

no any obstruction during operation nearby.

• Ensure that the electrical power supply corre-

sponds with the rating label on the machine.

• There should have adequate space around the

machine for the operator to operate. It should be

clean and free from obstructions, e.g. Nothing

placed on or around the machine, such as scrap-

ers, knives etc.

• Do not wear loose ﬁtting clothing such as scarf,

etc and long hair should be tied up and keep away

from the moving parts.

CAUTION! Never bypass any safety switch.

Transportation and handling

• Do not move the machine while it is under op-

eration.

• Unplug the machine, remove the bowl (2) and all

attachments (whisk, ﬂat beater or dough hook)

when moving the machine.

• Hold the base of the machine (1) when moving to

have better support.

• With at least 2 people or using trolley for assis-

tance to move the machine due to heavy weight.

Special safety features

Attention: This machine has the following 3 safety switches. The machine only be started with all the safety

switches are at the proper positions.

• Bowl position safety switch: The machine can be

started up once the bowl is positioned at the cor-

rect position.

• Bowl guard (5) safety switch: The machine can

only be started up once the bowl guard (5) is in

the closed position.

• Bowl lift up handle (9) safety switch: The machine

can only be started up once the bowl lift up han-

dle (9) is located in the upwards position.

Do not wear loose ﬁtting clothing such as scarf, etc

and long hair should be tied up and keep away from

the moving parts

Operation

To avoid serious personal injury:

• DO NOT operate the machine without reading the

instruction manual.

• ALWAYS STOP the machine by pressing RED

“O” button (8) and unplug from electrical power

supply before cleaning, maintenance, repair or

changing any attachments.

• ALWAYS keep hands, hair and loose clothing

away from the moving parts.

a) About the bowl guard

Note: When bowl guard (5) is open or not properly closed in lock position, the machine will not operate.

1. To open the bowl guard (5), hold the bowl guard

handle (11) and rotate it clockwise. To close the

bowl guard (5), hold the bowl guard handle (11)

and rotate it anti-clockwise.

2. When the bowl guard handle (11) is lined up at

the right side of the machine, the bowl guard (5)

is in the is in the rocked position and ready for

operation.

b) Install the bowl (2) to the machine

Note: Install the bowl (2) BEFORE ﬁxing the attach-

ments. Use the supplied bowl (2) only.

1. Lower the bowl by pulling the bowl lift-up lever

(9) downwards until it stops. So that the bowl

cradle (12) is in a lower position.

2. Place the bowl (2) carefully and slowly using the

bowl handles (4) at 2 sides and

i) With the locking pin into the hole at the

middle of the bowl cradle (12) and

ii) Secure the bowl (2) by pull each

bowl clamp (3) forward until the

bowl (2) is locked tight.

c) Install different attachments (Flat beater, Dough hook or Whisk) to the machine

Note: It is more convenient and easier to install the

attachments prior to adding the ingredients

into the bowl (2).

1. Rotate the bowl guard (5) clockwise gently with

the bowl guard handle (6), so that it is in the open

position.

2. CAUTION! Use excessive force to open or close

the bowl guard (5) may damage the safety lock

micro switch. Be careful when open or close the

bowl guard (5).

3. Slide the attachments (Flat beater, Dough hook

or Whisk) slowly upwards onto the planetary

shaft ﬁtting the shaft pin through the slot in the

attachments.

4. Rotate the attachments to secure it onto the

planetary shaft.

d) Pouring and mixing ingredients

Note: Follow the “Mixing ingredients capacity” ta-

ble in this manual. Overloading will lead to

overﬂow or damage to the machine.

IMPORTANT: Make sure the speed control lever (6)

is set at the “dough hook” position.

Add all the appropriate ingredients into the bowl (2).

2. Lift upwards the bowl lift lever (9) until the bowl

(2) locks into the position.

3. Rotate the bowl guard (5) anti-clockwise and

locks into the position.

Attention: The machine will not start if the bowl

guard (5) is open / not closed properly or the bowl

(2) is at the lower position.

e) Set the speed, attachment & start up the machine

1. Select the appropriate speed by lifting or low-

ering the speed control lever (6). Three ﬁxed

speeds are available for different attachments:

Rotation speed Type of ingredient

Dough hook (Low)

Heavy: Mixing pizza, bread,

pasta and

Flat beater (Medium)

Medium: 2nd stage of mix

ing for donut dough, etc.

Whisk (High) Light: Whipping cream, egg

whites, meringue.

IMPORTANT: ALWAYS follow the recommended

attachment used and speed setting according to

the capacity table and indication next to the speed

control lever (6).

ATTENTION: Be careful about the risk of dust and

ﬂour escape when slitting of bags of ingredient into

bowl (2). Wear protective mask or glasses if nec-

essary.

2. After that, press the GREEN “I” button (7) to

switch ON the machine. Press RED “O” button

(8) to STOP the machine.

The machine will rotate in clockwise direction

for item 222843 whereas and anti-clockwise

direction for 222836.

3. CAUTION! ALWAYS STOP the machine BEFORE

changing speeds. Failure to do so may damage

the internal gear construction.

To change the speed during the operation:

Press the RED “O” button (8) to STOP the ma-

chine.

b) Unplug the machine and change the attach-

ment. [See ==> part c)].

Change the speed by raising or lowering the speed

control lever (6) with the correct attachment.

d) Press the GREEN “I” button (7) to restart the

machine.

RESET the Hi-limiter (thermal cut-out)

Please note that the RESET button (10) is located

at the rear of the machine in order to prevent

overheated.

• Unplug the machine from the electrical power

outlet ﬁrst.

• Let the machine to cool down completely.

• Press the RESET button (10) of the Hi-limiter

(thermal cut-out)

• Then, plug into the electrical power outlet and

start up the machine again.

Mixing ingredients capacity

Below table is just a reference about the maximum

quantity for making the different food. There are

many factors affecting such as the type of the ﬂour,

temperature of water, etc.

Product Attachment

Max. quantity

222836 222966 222843 222973

Egg white Whisk 1,0 kg 1,5 kg

Mashed potato Flat beater 2,0 kg 2,5 kg

Meringue (Qty of water) Whisk 1,5 litre 2,0 litre

Wafﬂe or pancake batter Flat beater 2,5 litres 3,0 litre

Whipped cream Whisk 3,5 litres 4,0 litre

Pizza dough (Medium, 50% water) Dough hook 2,0 kg 2,5 kg

Pizza dough (Thick, 60% water) Dough hook 2,5 kg 3,0 kg

Sponge cake Whisk 1,5 kg 2,0 kg

Pie Dough Flat beater 2,0 kg 2,5 kg

Bread or Roll Dough (Light/ Medium, 60% water) Dough hook Water 1,5 kg/ Flour

2,5 kg

Water 3,0 kg/ Flour

5,0kg

Cleaning and Maintenance

Attention: Always unplug the appliance from the electrical power outlet and let it cool down completely

before cleaning, maintenance, repair & storage.

Cleaning

• Always remove all the attachments before easy

cleaning, otherwise it will become stuck on the

shaft and difﬁcult to remove later.

• Clean the machine and its attachments thor-

oughly after each use and ensure all food resi-

dues are removed.

• Never immerse the appliance in water or other

liquids.

• Clean the surface with a slightly damp cloth or

sponge with some mild soap solution.

• Never use abrasive sponges, detergents, steel

wool or metallic utensils to clean the interior or

exterior parts of the appliance.

• DO NOT wash the appliance with water or water-

jet. Washing with water can cause leakage and

increase the risk of electric shock.

• No any parts or attachments are dishwasher

safe.

Recommended cleaning procedure:

Parts How to clean Frequency

Bowl Using a sponge or damp cloth with

mild soap and water, rinse, sanitize

and dry thoroughly.

Clean after each use

Attachments (Dough hook, beater

and whisk)

Hand wash using mild soap and wa-

ter, rinse, sanitize and dry thoroughly.

Clean after each use

Bowl guard Hand wash using a sponge or damp

cloth with mild soap and water, rinse,

sanitize and dry thoroughly.

Clean after each use

Outer surface Wipe with a clean damp cloth using

soap and water, rinse, sanitize and

dry. Do not use water jet.

Twice a week

Planetary Shaft Wipe with a clean damp cloth using

soap and water, rinse, sanitize and

dry.

Clean after each use

Storage

• Before storage, always make sure the appliance

has already been disconnected from the electri-

cal outlet and cooled down completely.

• Store the appliance in a cool, clean and dry place.

Troubleshooting

If the machine does not function properly, please check the below table for the solution. If you are still una-

ble to solve the problem, please contact the supplier/service provider. DO NOT repair yourself.

Problems Possible causes Possible solution

Machine do not start run

ning

Bowl guard (5) is not in properly closed

position.

Rotate the bowl guard (5) to the right

until fully closed properly.

Bowl (2) is not raised to the proper loca

tion.

Raise the bowl (2) to the correct position

by using the level (9).

The power plug is not connected properly. Check to make sure the power plug is

connected properly.

Machine stops during op

eration

Internal overload activates to prevent

overheat.

Press RED, “O” button (8), unplug the

machine, leave for cook down complete-

ly, press RESET button (10) at the back.

Damage or broken transmission belt Check with the supplier

Machine sound too noisy

Machine is not placed on a horizontal sur

face.

Adjust the surface or move to another

horizontal surface.

Bowl (2) is not placed correctly.

Make sure the bowl (2) is placed into the

bowl cradle (12) correctly with the guid

ed pins (3).

Attachments not ﬁtted properly.

Remove and install the attachments

into position again.

Bowl is overloaded. Reduce ingredients capacity.

Damaged or worn transmission belt.

Check with the supplier.

Planetary gear needs lack of lubricant.

Attachments cannot install

onto the planetary shaft

easily

Lack of lubricant and / or cleaning of the

planetary shaft required.

Wipe planetary shaft with a clean damp

cloth and lubricate the shaft with miner

al oil or grease.

Bowl lift / lower handle (9)

not operation easily

Lack of lubricant on the bowl slides.

Lubricate bowl slides with mineral oil

or grease.

Technical specification

Item no. 222836 222966 222843 222973

Operating voltage and frequency 220 – 240 V~ 50/60Hz

Rated input power 600W 1100W

Net weight (approx.) 53kg 78kg

Protection class Class I

Waterproof protection class IP21

Rotation speed (r.p.m.)

Dough hook 148 197

Flat beater 244 317

Whisk 480 462

Maximum bowl capacity 10L 20L

Maximum amount ﬂour mixing 2,5 kg 5,0 kg

Max noise level < 70 dB (A)

Outer dimension 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm

Remark: Technical specification is subjected to change without prior notification.

Exploded drawing and part list

Attention: The exploded drawing and part list consists of below parts:

- Transmission gear system at the top, bowl cradle

and stand (Figure 1);

- Axle assembly (Figure 2);

- Gear axle assembly (Figure 3);

- Motor assembly (Figure 4);

- Bowl lift up assembly (Figure 5);

Bowl guard turning plate and mixing axle (Figure 6);

- Speed control assembly (Figure 7)

Figure 1: Transmission gear at the top, bowl cradle and stand

222836/222966:

36 38

13 14 15

17 18

19 20 21

Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity

1 Bearing cover 1 22 Timer relay 1

2 Screw (M6X16) 4 23 Relay 2

3 Cover 1 24 Capacitor 1

4 Bearing 6202 1 25 Microswitch 3

5 Center cover 1 26 Cable joint 1

6 Cover 2 27 Upright column 1

7 Screw (M5X16) 1 28 Upright column board 1

8 Top cover 1 29 Arm complete 1

9 Cover 1 30 Sleeve (for microswitch) 1

10 Screw (M5X8) 5 31 Cap nut (M8) 2

11 Bearing 6001 1 32 Nut (M8) 4

12 Cover 1 33 Bowl’s screw 2

13 Power switch 1 34 Fixed handle 2

14 Rear cover 1 35 Fixed handle spring 2

15 Screw (M6X35) 4 36 Screw (M8X60) 2

16 Anti mouse plate 1 37 Flat clamp 2

17 Electrical board 1 38 Screw (M6X16) 6

18 Transformer 1 39 Screw (M4X8) 2

19 Electric box sealing strips 1 40 Microswitch rack 2

20 Screw (M5X8) 4 41 Body 1

21 Electric box 1 42 Overloaded switch 1

222843/222973:

14 15

3334

2829

1918

Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity

1 Body 1 24 Cable joint 1

2 Bearing cover 1 25 Capacitor 1

3 Cover 2 26 Copper screw (M5X12) 1

4 Bearing (6003) 1 27 Upright column 1

5 Cover 3 28 Upright column board 1

6 Screw (M6X45) 1 29 Screw (M4X8) 2

7 Top cover 1 30 Screw (M6X16) 6

8 Screw (M5X8) 7 31 Upright column board 1

9 Cover 1 32 Arm 1

10 Center cover 1 33 Sleeve (for microswitch) 1

11 Bearing (6201) 2 34 Cap nut (M8) 2

12 Screw (M6X14) 4 35 Nut (M8) 2

13 Spring washer 6 4 36 Bowl’s screw 2

14 Power switch 1 37 Fixed handle 2

15 Rear cover 1 38 Fixed handle spring 2

16 Screw (M6X35) 4 39 Screw (M8X60) 2

17 Anti mouse plate 1 40 Plastic block 1

18 Electrical board 1 41 Flat clamp 2

19 Relay 2 42 Screw (M8X25) 4

20 Electric box sealing strips 1 43 Microswitch rack 1

21 Electric box 1 44 Microswitch 2

22 Timer relay 1 45 Overload switch 1

23 Transformer 1

Figure 2: Axle assembly

222836/222966:

Vertical sides of jaws

on another.

RIGHT

WRONG

Figure 2-1 Figure 2-2

Remark:

1. Be sure to install correct position and lubricate

all the pins in ﬁgure 2-1.

2. Check if oil seal occur after reassembly.

Part no. Part name Quantity

1 Cover 1

2 Oil seal 1

3 Bearing (6204) 1

4 Coupler gear 1

5 bearing 1

6 Central axle 1

7 Coupler 1

8 Bearing 1

9 Small gear ring 1

10 Divider ring 1

11 Actuator 1

12 Spring 1

13 Roller 1

14 Large gear ring 1

15 Cover 1

16 Bearing (6001) 1

222843/222973:

Vertical sides of jaws

must face on another.

RIGHT

WRONG

Figure 2-1 Figure 2-2

Remark:

1. Be sure to install correct position and lubricate

all the pins in ﬁgure 2-1.

2. Check if oil seal occur after reassembly.

Part no. Part name Quantity

1 Cover 1

2 Roller 1

3 Spring 1

4 Actuator 1

5 Gear ring 1

6 Divider ring 1

7 Upper gear 1

8 Bearing ring 1

9 Clutch ring 1

10 Bearing ring 1

11 Lower gear 1

12 Ring 1

13 Bearing (6205) 1

14 Oil seal (30X45X10) 1

15 Stand-off 1

16 Central axle 1

17 Key (6X14) 1

18 Key (5X35) 1

19 Key (6X30) 1

20 Bearing (6003) 1

Figure 3: Gear axle assembly

222836/222966:

Part no. Part name Quantity

1 Bearing (6001) 2

2 High speed gear axle 1

3 Key (5X58) 1

4 Top gear 1

5 Small stand-off 1

6 Gear (lower) 1

7 Large stand-off 1

8 Bottom gear 1

9 Circlip 1

Remark: Make sure the keys are all inserted to

each gear.

222843/222973:

Dual gear axle

Single gear axle

Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity

1 Bearing (6201) 4 6 Lower gear 1

2 Dual geared axle 1 7 Single geared axle 1

3 Key (5X11) 2 8 Key (5X14) 1

4 Upper gear 1 9 Gear 1

5 Circlip 3

Remark: Make sure the keys are all inserted to each gear.

Figure 4: Motor assembly

Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity

1 Stop ring (222843 only) 1 7 Rotor 1

2 Spiral 2 8 Switch 1

3 Oil seal 1 9 Plastic switch plate 1

4 Bearing 1 10 Bearing cover 1

5 Key (4x22) 1 11 Fan 1

6 Axle 1

Figure 4-1

Axle

Bearing

Oil seal

Bearing cover

Switch plastic

Switch

Spiral

Fan

Figure 5: Bowl lift up assembly

Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity

1 Nut (M10) 3 7 Crank wheel 1

2 Flat washer 2 8 Flange knot 1

3 Arm’s spring 1 9 Screw (M6X25) 4

4 Lifting bar 1 10 Key (5x20) 1

5 Stop ring 1 11 Bowl lift handle 1

6 Cotter pin 1 12 Plastic ball 1

Figure 6: Turning plate and mixing axle

222836/222966:

Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity

1 Mixing axle 1 7 Inner gear 1

2 Oil seal (20X40X10) 1 8 Cover 1

3 Bearing 1 9 Bearing 1

4 Bowl guard 1 10 Screw (M8X20) 1

5 Planetary gear 1 11 Spring washer 1

6 Turning plate 1 12 Back cover of bowl guard 1

222843/222973:

Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity

1 Screw (M6X25) 1 8 Planetary gear 1

2 Turning plate 1 9 Bearing (6203) 1

3 Spring washer 1 10 Bearing (6204) 1

4 Nut (M18) 1 11 Oil seal (25X50X10) 1

5 Bowl guard 1 12 Key (5X18) 1

6 Inner gear 1 13 Mixing axle 1

7 Screw (M8X15) 1 14 Pin 1

Figure 7: Speed control assembly

Part no. Part name Quantity

1 Rod 1

2 Nut 1

3 Spring 1

4 Shaft 1

5 Fork 1

6 Pin (3X20) 1

7 Knot 1

8 Steel ball bearing 3

9 Spring 3

10 Block cover 1

11 Screw (M5X10) 1

12 Shaft 1

13 Lever 1

Speed block

Fork

Circuit diagram

K1 Overload protection (Thermal cut-out)

KM1,KM2 AC contact device

K2 Bowl lift lever safety switch

K3 Bowl guard safety switch

K4 STOP switch

K5 ON switch

K Reactor

K0 Bowl position safety switch

KT Time relay

C Capacitor

M Motor

PE2

K3 K4

KM1

KM1 KM2

KM2

CK5

N L

Warranty

Any defect affecting the functionality of the ap-

pliance which becomes apparent within one year

after purchase will be repaired by free repair or re-

placement provided the appliance has been used

and maintained in accordance with the instructions

and has not been abused or misused in any way.

Your statutory rights are not affected. If the appli-

ance is claimed under warranty, state where and

when it was purchased and include proof of pur-

chase (e.g. receipt).

In line with our policy of continuous product devel-

opment we reserve the right to change the product,

packaging and documentation speciﬁcations with-

out notice.

Discarding & Environment

When decommissioning the appliance, the prod-

uct must not be disposed of with other household

waste. Instead, it is your responsibility to dispose to

your waste equipment by handing it over to a des-

ignated collection point. Failure to follow this rule

may be penalized in accordance with applicable

regulations on waste disposal. The separate col-

lection and recycling of your waste equipment at

the time of disposal will help conserve natural re-

sources and ensure that it is recycled in a manner

that protects human health and the environment.

For more information about where you can drop off

your waste for recycling, please contact your local

waste collection company. The manufacturers and

importers do not take responsibility for recycling,

treatment and ecological disposal, either directly

or through a public system.

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

wir danken Ihnen für den Kauf des Gerätes Hendi. Machen Sie sich bitte mit dieser Anleitung noch vor der

Inbetriebnahme des Gerätes vertraut, um Schäden durch die unsachgemäße Bedienung zu vermeiden. Den

Sicherheitsregeln ist besondere Aufmerksamkeit zu widmen.

Sicherheitsregeln

• Die unsachgemäße Bedienung des Geräts kann zur schweren Beschädigung des Geräts

sowie zu Verletzungen führen.

• Dieses Gerät ist nicht für den Hausgebrauch bestimmt.

• Das Gerät ist ausschließlich zu dem Zweck zu benutzen, zu dem es hergestellt wurde.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die auf unsachgemäße Bedienung des Geräts

zurückzuführen sind.

• Den Kontakt des Gerätes und des Steckers mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit

vermeiden. Den Stecker unverzüglich aus dem Stecker ziehen und das Gerät von einem

anerkannten Fachmann prüfen lassen, wenn das Gerät unbeabsichtigterweise ins Was

ser fällt. Bei Nichteinhaltung dieser Sicherheitsvorschriften besteht Lebensgefahr.

• Nie eigenständig das Gehäuse des Gerätes zu öffnen versuchen.

• In das Gehäuse des Gerätes keine Gegenstände einführen.

• Den Stecker nicht mit nassen oder feuchten Händen berühren.

•

Gefahr eines Stromschlags! Das Gerät darf nicht selbstständig repariert werden.

Sämtliche Mängel und Unzulänglichkeiten sind ausschließlich durch qualiﬁziertes Per

sonal zu beseitigen.

• Niemals ein beschädigtes Gerät benutzen! Das beschädigte Gerät vom Netz trennen

und sich mit dem Verkäufer in Verbindung setzen.

• Warnung: Die Elektroteile des Gerätes dürfen weder in Wasser noch in andere Flüssig

keiten getaucht werden. Ebenso ist das Gerät nicht unter ﬂießendes Wasser zu halten.

• Der Stecker und die Stromversorgungsleitung sind regelmäßig auf Beschädigungen zu

prüfen. Der beschädigte Stecker oder Leitung sind an eine Servicestelle oder einer an

deren qualiﬁzierten Person zur Reparatur zu übergeben, um eventuellen Gefahren und

Verletzungen des Körpers vorzubeugen.

• Man muss sich davon überzeugen, ob die Stromversorgungsleitung weder mit scharf

kantigen noch mit heißen Gegenständen in Berührung kommt; halten Sie die Leitung

weit entfernt von einer offenen Flamme. Um den Stecker aus der Netzsteckdose zu neh

men, muss man immer am Stecker und nicht an der Leitung ziehen.

• Die Stromversorgungsleitung (oder Verlängerungsleitung) ist vor dem zufälligen Heraus

ziehen aus der Steckdose zu schützen. Die Stromversorgungsleitung muss so geführt

werden, dass niemand zufällig darüber stolpern kann.

• Das Gerät muss während seiner Anwendung ständig kontrolliert werden.

• Warnung! Wenn der Stecker in der Netzsteckdose ist, muss man das Gerät als an die

Stromversorgung angeschlossen betrachten.

• Bevor der Stecker aus der Netzsteckdose genommen wird, ist das Gerät auszuschalten.

• Das Gerät darf beim Tragen nicht an der Leitung gehalten werden.

• Benutzen Sie kein Zubehör, das nicht mit diesem Gerät mitgeliefert wurde.

• Das Gerät muss man ausschließlich an die Steckdose mit solch einer Spannung und

Frequenz anschließen, wie auf dem Typenschild angegeben wird.

• Stecken Sie den Stecker in die Steckdose, die an einem leicht und bequem zugänglichen

Ort angeordnet ist, und zwar so, dass das Gerät bei einer Störung sofort abgeschaltet

werden kann. Um das Gerät vollständig auszuschalten, muss man es von der Stromquel

le trennen. Zu diesem Zweck muss man den Stecker, der sich am Ende der vom Gerät

getrennten Leitung beﬁndet, aus der Netzsteckdose ziehen.

• Vor dem Abtrennen des Steckers ist das Gerät auszuschalten!

• Benutzen Sie kein Zubehör, das nicht vom Hersteller empfohlen wird. Die Anwendung

vom nicht empfohlenen Zubehör stellt eine Gefahr für den Nutzer dar und kann zur Be

schädigung des Gerätes führen. Benutzen Sie ausschließlich Ersatzteile und Zubehör im

Original.

• Dieses Gerät eignet sich nicht für den Gebrauch durch Personen (gilt auch für Kinder)

mit geringerer Motorik, Sensorik oder geistiger Fähigkeit oder mangelhafter Erfahrung

und Wissen.

• Auf keinen Fall darf das Bedienen des Gerätes durch Kinder zugelassen werden.

• Das Gerät mit Stromversorgungsleitung ist außerhalb der Reichweite von Kindern zu

lagern.

• Ebenso muss dafür gesorgt werden, dass die Kinder das Gerät nicht zum Spielen benut

zen.

• Das Gerät ist immer dann von der Stromversorgung zu trennen, wenn es ohne Aufsicht

bleiben soll bzw. auch vor der Montage, Demontage und Reinigung.

• Während der Nutzung darf das Gerät nicht ohne Aufsicht gelassen werden.

Besondere Sicherheitsvorschriften

• Der Planetenmixer sollte nur von qualiﬁziertem Küchenpersonal in den Verkaufsstellen

der Lebensmittelindustrie, z.B. Cateringleistungen, Bäckereien, Pizzerien, Konditoreien

usw. montiert und bedient werden.

• Sämtliche Wartungs- und Montagetätigkeiten sowie die Reparatur des Gerätes sollte von

qualiﬁzierten, dazu bevollmächtigten Technikern durchgeführt werden.

•

Hinten am Gerät beﬁndet sich eine äquipotentielle Steckdose, die einen Kreuzan-

schluss an ein anderes Gerät ermöglicht.

• Stellen Sie den Planetenmixer nicht auf ein Objekt, das Wärme emittiert (Gas- oder Elek-

troherd, Grill, usw.). Außerdem muss man das Gerät von irgendwelchen heißen Flächen

bzw. offener Flamme fernhalten. Das Gerät ist auf eine ebene, stabile, saubere und tro

ckene Fläche zu stellen, die auch gegen hohe Temperaturen beständig ist.

• Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe von explosiven oder leicht brennbaren Mate

rialien, Zahlkarten, Magnetplatten oder Rundfunkempfängern.

• Falls notwendig, dann muss man während der Bedienung des Gerätes Schutzkleidung,

Schutzmaske oder Schutzbrille anlegen.

• Der Planetenmixer ist nicht für die Bedienung durch eine externe Schaltuhr oder ge-

trenntes Fernsteuerungssystem geeignet.

• An den Sicherheitsblockaden darf nicht manipuliert werden.

• WARNUNG: Die Belüftungsöffnungen des Gerätes dürfen nicht verdeckt werden.

• WARNUNG: Vor dem Reinigen, der Wartung oder dem Wechseln des Zubehörs muss

man IMMER daran denken, das Gerät auszuschalten und von der Stromversorgungs

quelle zu trennen.

• Rund um das Gerät muss man einen Abstand von mindestens 30 cm gewährleisten, da

mit eine richtige Belüftung ermöglicht wird.

• Hinweis! Man muss auch die Stromversorgungsleitung entsprechend führen und si

chern, damit einem zufälligen Ziehen vorgebeugt bzw. der Kontakt mit der Heizplatte

vermieden wird.

• WARNUNG! Es ist IMMER daran zu denken; Keine lose Kleidung tragen und die beweg

lichen Teile des Gerätes nicht mit der Hand berühren bzw. auch die Haare zusammen-

zubinden.

• Während des Betriebes des Planetenmixers darf man die Hände weder unter die Abde

ckung noch in die Schüssel legen.

• Legen Sie keine zu große Mengen der Zutaten in die Schüssel, damit einem Überlaufen

des Inhalts vorgebeugt wird. Die Schüssel hat Platz für maximal 10 Liter (Modell 222836,

222966) oder 20 Liter (Modell 222843, 222973).

• Waschen Sie das Gerät nicht mit Wasser oder auch nicht mit einem starken Wasser

strahl. Das Waschen des Gerätes mit Wasser kann zur Folge haben, dass in die elekt-

rischen Teile Wasser gelangt und dadurch ein elektrischer Stromschlag hervorgerufen

werden kann. Die Teile des Gerätes dürfen auch nicht in einer Geschirrspülmaschine

gewaschen werden.

• Am Lagerort darf man das Gerät weder reinigen noch aufbewahren, bevor es nicht völlig

abgekühlt ist.

• Während des Herumtragens des Gerätes muss man in Bezug auf sein Gewicht beson

ders vorsichtig sein. Das Gerät muss von 2 Personen getragen oder mit einem Wagen

verlagert werden. Tragen Sie das Gerät langsam und vorsichtig, wobei es nicht mehr als

in einem Winkel von 45° geneigt wird.

Verwendungszweck des Gerätes

• Dieses Gerät ist für den professionellen Ge-

brauch bestimmt und darf nur von qualiﬁziertem

Personal bedient werden.

• Das Gerät ist für den gewerblichen Einsatz be-

stimmt und dient zum Mixen, Kneten und Emul-

gieren/Schlagen von Lebensmittelprodukten an

den Stellen der Lebensmittelindustrie und in

den Geschäften bestimmt. Die Verwendung des

Gerätes für andere Zwecke kann zu seiner Be-

schädigung sowie zu Körperverletzungen führen.

• Jede andere Verwendung des Gerätes gilt als

nicht bestimmungsgemäß. Der Benutzer ist al-

lein verantwortlich für die unsachgemäße Nut-

zung des Gerätes.

Montage der Erdung

Der Mixer ist ein Gerät der I. Schutzklasse und er-

fordert eine Erdung. Die Erdung verringert das Ri-

siko eines Stromschlags, da der elektrische Strom

über den Schutzleiter abgeleitet wird. Das Gerät ist

mit einem Schutzleiter mit Erdungskontakt aus-

gerüstet. Der Stecker muss an die Netzsteckdose

angeschlossen werden, die entsprechend montiert

und geerdet wurde.

Haupteile des Planetenmixers

1. Stabile Stütze des Gerätes

2. Schüssel

3. Klemmen der Schüssel(x 2)

4. Halterungen der Schüssel (x 2)

5. Abdeckung der Schüssel

6. Drehknopf für die Geschwindigkeit

(3 Einstellungen der Geschwindigkeit für 3 Zu-

behörs)

7. Einschalter (GRÜNE Taste, I)

8. Ausschalter (rote Taste, 0)

9. Hebel zum Anheben/Absenken der Schüssel

10. RESET-Taste (hinten am Gerät)

11. Haltegriff der Schüsselabdeckung

12. Stütze der Schüssel

Zubehör

Flacher Rührer SchneebesenHaken zum

Teigkneten

Vor der Montage

• Vorsichtig die Schrauben abdrehen, die das Gerät

am Stützelement befestigen; wenn nötig – mit

Hilfe eines Schraubenschlüssels.

• Verpackung und die Sicherungen abnehmen und

entfernen.

• Prüfen Sie das Gerät in Bezug auf Vollständig-

keit und eventueller Transportschäden. Bei nicht

vollständiger Anlieferung (z.B. Zubehörteile feh-

len) oder Beschädigungen des Gerätes muss

man sich sofort mit dem Lieferanten in Verbin-

dung setzen und man darf in diesem Fall das Ge-

rät NICHT benutzen. (Siehe ==> Garantie).

• Gerät und Zubehör reinigen (Siehe ==> Reinigung

und Wartung).

• Es ist auch zu prüfen, ob das Gerät völlig trocken

ist.

• Bewahren Sie die Verpackung zwecks der Lage-

rung des Geräts, wenn es über eine längere Zeit

nicht verwendet wird.

Montage

• Vor der Montage und Nutzung des Gerätes muss

man die Anleitung sehr aufmerksam lesen und

den Inhalt der Anleitung kennenlernen.

• Überzeugen Sie sich, ob das Gerät auf eine tro-

ckene Fläche mit entsprechender Festigkeit ge-

stellt wurde, und zwar auch an eine Stelle, wo ein

einfacher Zugang zum Gerät gewährleistet ist.

• Man muss sich auch überzeugen, ob die Speziﬁ-

kation des Gerätes auf dem Typenschild den Pa-

rametern der Elektrosteckdose entspricht, an die

das Gerät angeschlossen werden soll.

• Um dem Bediener den richtigen Funktionsbe-

trieb zu ermöglichen, muss ein entsprechender

Freiraum rundum das Gerät eingehalten werden.

Ebenso dürfen sich um das Gerät herum kei-

ne Gegenstände beﬁnden, und zwar solche wie

Schäleinrichtungen, Messer usw.

• Während der Arbeit mit dem Gerät darf man kei-

ne lose Kleidung tragen, wie z.B. Schals usw.; die

Haare sind zusammenzubinden und man darf

sich mit keinem Körperteil den rotierenden Ele-

menten des Gerätes nähern.

HINWEIS! Niemals den Sicherheitsschalter ab-

trennen.

Transport und Bedienung des Gerätes

• Während des Betriebes darf man das Gerät nicht

herumtragen.

• Wenn man das Gerät an einen anderen Ort tra-

gen will, dann muss man zuerst den Stecker aus

der Steckdose ziehen, die Schüssel (2) heraus-

nehmen, das Zubehör abtrennen (Schneebesen,

ﬂacher Rührer oder Haken zum Teigmischen).

• Während des Herumtragens muss man das Ge-

rät an der Grundplatte (1) ergreifen.

• In Bezug auf sein Gewicht muss das Gerät von 2

Personen getragen oder mit einem Wagen verla-

gert werden.

Besondere Sicherungen

Hinweis: Das Gerät ist mit 3 Sicherungselementen ausgerüstet und es kann nur dann in Betrieb genommen

werden, wenn sich alle Sicherungselemente an den richtigen Stellen befinden.

• Schutzeinrichtung der Schüssel: Das Gerät darf

erst dann in Betrieb genommen werden, wenn

die Schüssel am Stützelement richtig ange-

bracht wurde.

• Schutzeinrichtung für die Schüsselabdeckung

(5): Das Gerät darf erst dann in Betrieb genom-

men werden, wenn die Abdeckung der Schüssel

(5) richtig befestigt und blockiert wurde.

• Sicherung der Hebelstange zum Anheben/Ab-

senken der Schüssel (9). Das Gerät kann erst

dann in Betrieb genommen werden, wenn sich

der Hebel (9) in der oberen Position beﬁndet.

Während der Arbeit mit dem Gerät darf man kei-

ne lose Kleidung tragen, wie z.B. Schals usw.; die

Haare sind zusammenzubinden und man darf sich

mit keinem Körperteil den rotierenden Elementen

des Gerätes nähern.

Bedienung

Um ernsthafte Körperverletzungen zu vermeiden, muss man folgendes beachten:

• Bedienen Sie NIEMALS das Gerät, bevor Sie die

vorliegende Anleitung kennengelernt haben.

• Denken Sie IMMER an das Ausschalten (durch

Drücken der ROTEN Taste „0” (8)) und das Ab-

trennen der Stromversorgungsquelle vor dem

Reinigen, der Wartung, Reparatur oder dem

Wechsel des Zubehörs.

• Denken Sie auch IMMER daran, dass keine lose

Kleidung getragen wird, rotierende Teile des Ge-

rätes nicht berührt und die Haare zusammenge-

bunden werden.

a) Abdeckung der Schüssel

Hinweis: Wenn die Schüsselabdeckung (6) offen ist, dann wurde sie nicht richtig befestigt und geschlossen;

das Gerät kann nicht in Betrieb genommen werden.

1. Um die Schüsselabdeckung (6) zu öffnen, muss

man den Griff der Abdeckung (5) ergreifen und

im Uhrzeigersinn drehen. Um die Schüsselab-

deckung (6) zu schließen, muss man den Griff

der Abdeckung (5) ergreifen und entgegenge-

setzt zum Uhrzeigersinn drehen.

2. Wenn der Griff der Schüsselabdeckung (5) pa-

rallel zur rechten Seite des Gerätes verläuft,

dann beﬁndet sich die Schüsselabdeckung(6) in

der richtigen Stellung und man kann mit der Ar-

beit beginnen.

b) Montage der Schüssel (2) des Gerätes

Uwaga: Die Schüssel (2) des Gerätes montiert man

VOR dem Befestigen des Zubehörs. Verwenden Sie

ausschließlich nur die mit dem Gerät angelieferten

Schüsseln (2).

1. Die Stütze der Schüssel wird mit dem Hebel (9)

abgesenkt, in dem man ihn nach unten richtet,

bis die Schüssel anhält. Die Stütze der Schüssel

(12) muss sich in der unteren Stellung beﬁnden.

2. Mit Hilfe der Halterungen (4), die sich an beiden

Seiten beﬁnden, ist die Schüssel (2) vorsichtig

und langsam auf der Stütze unterzubringen, und

anschließend

i) den Blockadebolzen in das Loch setzen, das

sich in der Mitte der Stütze von der Schüssel

(15) beﬁndet und

ii) die Schüssel (2) wird gesichert,

in dem man die Klemmen der

Schüssel (3) nach oben zieht,

bis die Schüssel (2) blockiert.

c) Befestigen des entsprechenden Zubehörs (flacher Rührer, Knethaken für den Teig oder Schneebesen)

Hinweis: Es wird bequemer sein, wenn man das

Zubehör vor dem Einbringen der Zutaten

in die Schüssel (2) montiert.

1. Die Schüsselabdeckung (5) muss man delikat im

Uhrzeigersinn verdrehen, um sie bis zur offenen

Position zu verschieben.

2. HINWEIS! Das Öffnen oder Schließen der Schüs-

selabdeckung (5) mit einer zu starken Kraft kann

den Mikroschalter des Sicherungselementes

beschädigen. Beim Öffnen oder Schließen der

Schüsselabdeckung (5) muss man besonders

vorsichtig sein.

3. Das Zubehör (ﬂacher Rührer, Haken zum Teigk-

neten oder der Schneebesen) ist langsam in die

Welle des Planetenmixers einzuschieben, wobei

der Bolzen der Welle durch die Öffnung im Zu-

behörteil geschoben wird.

4. Das Zubehörteil drehen, damit es in der Welle

des Planetenmixers blockiert.

d) Eingießen und Mischen der Zutaten

Hinweis: Verfahren Sie entsprechend der in der

vorliegenden Anleitung dargestellten

Tabelle zur Bestimmung der maxima-

len Anzahl von Bestandteilen, die dem

Volumen der Schüssel entspricht. Das

Überfüllen der Schüssel über ihr Volu-

men hinaus kann Leckstellen und im

Endeffekt die Beschädigung des Gerätes

hervorrufen.

WICHTIGE INFORMATIONEN: Überzeugen Sie

sich, dass der Drehknopf für die Geschwindigkeits-

regelung (6) auf die Position „Haken zum Teigkne-

ten” eingestellt ist.

1. Die entsprechenden Zutaten in die Schüssel (2)

bringen.

2. Den Hebel zum Anheben/Absenken der Schüssel

(9) nach oben verschieben, bis sich die Schüssel

(2) in der richtigen Position beﬁndet.

3. Die Abdeckung der Schüssel (5) entgegengesetzt

zum Uhrzeigersinn drehen, bis sie blockiert. .

Hinweis: Das Gerät kann nicht in Betrieb genom-

men werden, wenn die Abdeckung der Schüssel

(5) offen / nicht richtig blockiert wurde oder die

Schüssel (2) beﬁndet sich in der unteren Position.

e) Geschwindigkeit einstellen, Zubehörteile einlegen und das Gerät in Betrieb nehmen

1. Danach wählt man die entsprechende Ge-

schwindigkeit zum Mischen mit Hilfe des Dreh-

knopfes für die Geschwindigkeitsregelung (6).

Drei Geschwindigkeiten für die verschiedenen

Zubehörteile stehen zur Auswahl:

Mischgeschwindigkeit Art der Zutaten

Haken zum Teigkneten (nie-

drige)

Schwere: Mischen vom Teig für

Pizza, Brot, Nudeln

Flacher Rührer (mittlere)

Mittelschwere: Zweite Mischstufe

z.B. Teig für Gebäck usw.

Schneebesen (hohe) Leichte:Schlagen von Sahne, Ei

weiß, Schaumgebäck.

WICHTIGE INFORMATIONEN: Es muss IMMER das

empfohlene Zubehörteil sowie die Einstellung der

Geschwindigkeit (6) entsprechend der Tabelle des

Volumeninhalts verwendet werden.

HINWEIS: Während des Einschüttens der Zutaten

in die Schüssel (2) muss man auf den Staub und

das Mehl achten, das aus den geöffneten Verpa-

ckungen entweicht. Falls notwendig, muss man

eine Schutzbrille tragen.

2. Danach drückt man den GRÜNEN Schalter „I”

(7), um das Gerät einzuschalten. Beim Drücken

des ROTEN Schalters „0” (8), wird der Funkti-

onsbetrieb des Gerätes angehalten.

Das Gerät beginnt mit dem Mischen im Uhrzei-

gersinn beim Modell 222843 und entgegenge-

setzt zum Uhrzeigersinn beim Modell 222836.

3. HINWEIS! Vor einer Änderung der Geschwin-

digkeit muss man IMMER zuerst das Gerät

anhalten. Eine Änderung der Geschwindigkeit

ohne vorherigem Anhalten des Gerätes kann die

innere Konstruktion des Gerätes beschädigen.

Umdie Geschwindigkeit:während des Funktions-

betriebes zu ändern, muss man:

den ROTEN Schalter „0” (8) drücken, um den

Funktionsbetrieb des Gerätes anzuhalten.

den Stecker von der Steckdose trennen und die

Zubehörteile herausnehmen [Siehe==> Teil c]

die entsprechende Mischgeschwindigkeit mit

dem Drehknopf für die Geschwindigkeitsrege-

lung (6) für das jeweilige Zubehör auswählen..

die

GRÜNE

Taste „I” (7) drücken, um das Gerät

neu zu starten.

Zurücksetzen der thermischen Sicherung (Schutz vor dem Überhitzen)

Man muss daran denken, dass sich die Taste RE-

SET der thermischen Sicherung (10) im hinteren

Teile des Gerätes beﬁndet.

• Zuerst trennt man das Gerät von der Stromver-

sorgung.

• Ebenso muss man das Gerät völlig abkühlen

lassen.

• Jetzt drückt man die Taste RESET (10) der

thermischen Sicherung (Schutz vor dem Über-

hitzen).

• Danach ist das Gerät erneut an die Stromversor-

gungsquelle anzuschließen und einzuschalten.

Volumentabelle, welche die maximale Füllmenge der Zutaten bestimmt

Die vorliegende Tabelle hat referenzmäßigen Cha-

rakter und bestimmt die maximale Menge der

Zutaten, die man für das Zubereiten verschieden-

artiger Speisen benötigt. Es gibt viele variable Fak-

toren, z.B. Art des benutzten Mehles, Wassertem-

peratur usw.

Produkt Zubehör

Maximale Menge

222836 222966 222843 222973

Eiweiß Schneebesen 1,0 kg 1,5 kg

Kartoffelbrei Flacher Rührer 2,0 kg 2,5 kg

Schaumgebäck (Wassermenge) Schneebesen 1,5 Liter 2,0 Liter

Teig für Waffeln oder Eierkuchen Flacher Rührer 2,5 Liter 3,0 Liter

Schlagsahne Schneebesen 3,5 Liter 4,0 Liter

Pizzateig (mittlerer Dichte, 50% Wasser) Haken zum Teigkneten 2,0 kg 2,5 kg

Pizzateig (dichter, 60% Wasser) Haken zum Teigkneten 2,5 kg 3,0 kg

Rührkuchen Schneebesen 1,5 kg 2,0 kg

Kuchenteig Flacher Rührer 2,0 kg 2,5 kg

Teig für Brot oder Brötchen

(leichter/mittlerer Dichte, 60% Wasser)

Haken zum Teigkneten Wasser 1,5 kg /

Mehl 2,5 kg

Wasser 3,0 kg /

Mehl 5,0 kg

Reinigung und Wartung

Hinweis: Vor Beginn der Reinigung, Wartung, Reparatur und dem Verbringen des Gerätes zum Lagerort,

muss man immer das Gerät von der Netzsteckdose trennen und abwarten, bis es abgekühlt ist.

Reinigung

• Vor dem Reinigen des Gerätes muss man immer

die Zubehörteile abtrennen – andernfalls können

sie in der Welle blockieren und sie sind schwer

herauszunehmen.

• Nach jedem Gebrauch muss man das Gerät und

die Zubehörteile sehr genau reinigen bzw. sich

davon überzeugen, ob alle Speiserückstände

entfernt wurden.

• Tauchen Sie das Gerät weder ins Wasser noch in

andere Flüssigkeiten.

• Die Oberﬂächen des Gerätes reinigt man mit Hil-

fe eines feuchten Lappens oder Schwammsmit

geringer Menge einer milden Waschmittellö-

sung.

• Zum Reinigen der Innen- und Außenteile des

Gerätes darf man weder einen rauen Schwamm

noch ein ätzendes Mittel bzw. auch keine Drähte

oder Metallgegenstände verwenden.

• Waschen Sie das Gerät NICHT mit Wasser oder

einem starken Strahl. Durch das Waschen mit

Wasser kann es in die elektrischen Teile gelan-

gen und es kann zu einem Stromschlag kommen.

• Weder die Geräte noch die Zubehörteile dürfen in

der Geschirrspülmaschine gewaschen werden.

Empfohlene Waschmethoden für das Gerät:

Teile Reinigung Häuﬁgkeit

Schüssel Mit einem Schwamm oder feuchten

Lappen mit geringer Menge einer

milden Waschmittellösung waschen,

desinﬁzieren und genau trocknen.

Nach jedem Gebrauch.

Zubehör (Haken zum Teigkneten, ﬂa-

cher Rührer und Schneebesen)

Mit einer milden Waschmittellösung

von Hand durchwaschen, desinﬁzie-

ren und genau trocknen.

Nach jedem Gebrauch.

Schüsselabdeckung Mit einem Schwamm oder feuchten

Lappen mit der geringen Menge einer

milden Waschmittellösung von Hand

durchwaschen, desinﬁzieren und ge-

nau trocknen.

Nach jedem Gebrauch.

Außenﬂäche Mit einem Lappen mit einer milden

Waschmittellösung abreiben, des-

inﬁzieren und genau trocknen. Zum

Reinigen darf kein Wasserstarhl ver-

wendet werden. .

Zwei Mal in der Woche.

Welle der Planetenmechanik Mit einem Lappen mit einer milden

Waschmittellösung abreiben, desinﬁ-

zieren und genau trocknen.

Nach jedem Gebrauch.

Lagerung

• Vor dem Ablegen des Gerätes am Lagerort muss

man sich immer davon überzeugen, ob das Gerät

von der Netzsteckdose getrennt wurde und völlig

abgekühlt ist.

• Das Gerät muss man an einem kühlen, sauberen

und trockenen Ort lagern.

Suchen und Beseitigen von Mängeln

Wenn das Gerät nicht richtig funktioniert, muss man sich zwecks Finden einer richtigen Lösung mit nach-

folgender Tabelle vertraut machen. Wenn man das Problem weiterhin nicht lösen kann, muss ist sich mit

dem Lieferanten in Verbindung zu setzen. Die Reparatur darf NIEMALS selbstständig durchgeführt werden.

Problem Mögliche Ursache Mögliche Lösung

Das Gerät kann nicht

in Betrieb genommen

werden.

Die Abdeckung der Schüssel (5) beﬁndet sich nicht

in der richtigen (blockierten) Stellung.

Abdeckung der Schüssel (5) nach rechts

drehen, bis sie sich in der richtigen (blo

ckierten) Stellung beﬁndet.

Die Schüssel (2) wurde nicht ausreichend genug

angehoben und beﬁndet sich nicht in der richtigen

Stellung.

Die Schüssel (2) mit dem Hebel (9) in die

richtige Stellung anheben.

Der Stecker wurde nicht richtig an die Stromversor

gungsquelle angeschlossen.

Es ist zu prüfen, ob der Stecker an die

Stromversorgungsquelle richtig ange

schlossen ist.

Das Gerät hält während

des Betriebes an.

Die innere Sicherung vor dem Überhitzen hat an

gesprochen..

Den ROTEN Schalter „0” (8) drücken, das

Gerät von der Stromversorgungsquelle

trennen, völlig abkühlen lassen, die Taste

RESET (10) drücken, die sich hinten am

Gerät beﬁndet.

Der Riemen des Getriebes ist beschädigt oder zer

stört.

Mit dem Lieferanten in Verbindung setzen. .

Der Planetenmixer ar

beitet zu laut.

Der Planetenmixer wurde nicht auf einer horizonta

len Flache angeordnet.

Die Fläche horizontal stellen oder das Ge

rät zu einer anderen horizontalen Fläche

tragen.

Die Schüssel (2) wurde nicht richtig in die Stütze

eingesetzt.

Überzeugen Sie sich, dass die Schüssel (2)

richtig in die Stütze (12) eingesetzt wurde,

und zwar mit richtig eingesetzten Blocka

debolzen (3).

Die Zubehörteile wurden nicht richtig montiert.

Die Zubehörteile herausnehmen und er

neut richtig montieren.

Zu viele Zutaten in der Schüssel. Die Menge der Zutaten verringern.

Der Riemen des Getriebes ist beschädigt oder zer

stört.

Mit dem Lieferanten in Verbindung setzen.

Das Planetengetriebe muss geschmiert werden.

Die Montage der Zube

hörteile in der Plane-

tenwelle ist erschwert.

Die Planetenwelle ist unzureichend geschmiert

und/oder ihre Reinigung ist erforderlich.

Planetenwelle mit einemsauberen, feuch

ten Lappen abreiben und die Welle mit

Mineralöl oder einem Schmiermittel ein

schmieren.

Der Hebel zum An

heben/Absenken der

Schüssel (9) hat sich

verklemmt.

Die Schmiermittelmenge an den Seiten der Schüs

sel ist unzureichend.

Die Seiten der Schüssel mit einem Mine

ralöl oder Schmiermittel einschmieren.

Technische Spezifikation

Nr. des Produktes 222836 222966 222843 222973

Betriebsspannung und Frequenz 220 – 240 V~ 50/60Hz

Nennleistung 600W 1100W

Nettogewicht (ca.) 53kg 78kg

Schutzgrad: Klasse I

Klasse der Wasserbeständigkeit IP21

Drehgeschwindigkeit

(Umdreh./Min)

Haken zum Teigkneten 148 197

Flacher Rührer 244 317

Schneebesen 480 462

Maximales Volumen der Schüssel 10L 20L

Maximale Menge Mehl zum Mischen 2,5 kg 5,0 kg

Maximaler Lärmpegel < 70 dB (A)

Außenabmessungen 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm

Hinweis: Die technische Spezifikation kann ohne Vorankündigung verändert werden.

Zusammenstellungszeichnung und Teileverzeichnis

Hinweis: Die Zusammenstellungszeichnung und das Teileverzeichnis bestehen aus folgenden Teilen:

- Im oberen Teil des Gerätes – Getriebesystem,

Stütze für die Schüssel und Stütze des Gerätes

(Abb. 1);

- Baugruppe der Achse (Abb. 2);

- Baugruppe der Getriebeachse (Abb. 3);

- Motorbaugruppe (Abb. 4);

- Hebevorrichtung für die Schüssel (Abb. 5);

- Drehplatte der Schüsselabdeckung (Abb. 6);

- Baugruppe der Geschwindigkeitsregelung (Abb.

Abb. 1: Getriebesystem, Stütze für die Schüssel und Stütze des Gerätes

222836/222966:

36 38

13 14 15

17 18

19 20 21

Nr. des

Teiles

Teilebezeichnung Anzahl

Nr. des

Teiles

Teilebezeichnung Anzahl

1 Lagerdeckel 1 22 Zeitrelais 1

2 Schraube (M6X16) 4 23 Relais 2

3 Abdeckung 1 24 Kondensator 1

4 Lager 6202 1 25 Mikroschalter 3

5 Mittlere Abdeckung 1 26 Kabelverbindung 1

6 Abdeckung 2 27 Standsäule 1

7 Schraube (M5X16) 1 28 Stehende Säule Platte 1

8 Obere Abdeckung 1 29 Arm, komplett 1

9 Abdeckung 1 30 Hülse (für Mikroschalter) 1

10 Schraube (M5X8) 5 31 Hutmutter (M8) 2

11 Lager 6001 1 32 Mutter (M8) 4

12 Abdeckung 1 33 Schraube der Schale 2

13 Netzschalter 1 34 Fester Griff 2

14 Hintere Abdeckung 1 35 Feder fester Griff 2

15 Schraube (M6X35) 4 36 Schraube (M8X60) 2

16 Nagetier-Schutzplatte 1 37 Flat clamp 2

17 Elektrische Platine 1 38 Schraube (M6X16) 6

18 Transformator 1 39 Schraube (M4X8) 2

Dichtungsstreifen für

Elektrokästen

1 40 Mikroschalter-Rack 2

20 Schraube (M5X8) 4 41 Korpus 1

21 Elektronik 1 42 Überlastet-Schalter 1

222843/222973:

14 15

3334

2829

1918

Nr. des

Teiles

Teilebezeichnung Anzahl

Nr. des

Teiles

Teilebezeichnung Anzahl

1 Korpus 1 24 Kabelverbindung 1

2 Lagerdeckel 1 25 Kondensator 1

3 Abdeckung 2 26 Kupferschraube (M5X12) 1

4 Lager (6003) 1 27 Standsäule 1

5 Abdeckung 3 28 Stehende Säule Platte 1

6 Schraube (M6X45) 1 29 Schraube (M4X8) 2

7 Obere Abdeckung 1 30 Schraube (M6X16) 6

8 Schraube (M5X8) 7 31 Stehende Säule Platte 1

9 Abdeckung 1 32 Arm 1

10 Mittlere Abdeckung 1 33 Hülse (für Mikroschalter) 1

11 Lager (6201) 2 34 Hutmutter (M8) 2

12 Schraube (M6X14) 4 35 Mutter (M8) 2

13 Federscheibe 6 4 36 Schraube der Schale 2

14 Netzschalter 1 37 Fester Griff 2

15 Hintere Abdeckung 1 38 Feder fester Griff 2

16 Schraube (M6X35) 4 39 Schraube (M8X60) 2

17 Nagetier-Schutzplatte 1 40 Kunststoffblock 1

18 Elektrische Platine 1 41 Flachklemme 2

19 Relais 2 42 Schraube (M8X25) 4

Dichtungsstreifen für Elek-

trokästen

1 43 Mikroschalter-Rack 1

21 Elektronik 1 44 Mikroschalter 2

22 Zeitrelais 1 45 Überlastet-Schalter 1

23 Transformator 1

Abb. 2: Achsenbaugruppe

222836/222966:

Absinkende vertikale

Elemente.

RICHTIGE

POSITION

FALSCHE

POSITION

Abb. 2-1 Abb. 2-2

Hinweis:

1. Man muss daran denken, dass die Teile an den

richtigen Stellen montiert und die in der Abb.

2-1 dargestellten Bolzen geschmiert werden.

2. Es ist zu prüfen, ob nach dem erneuten Zusam-

menlegen des Gerätes die Öldichtung sich an

der richtigen Stelle beﬁndet.

Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl

1 Abdeckung 1

2 Öldichtung 1

3 Lager (6204) 1

4 Koppelgetriebe 1

5 Lager 1

6 Zentrale Achse 1

7 Koppler 1

8 Lager 1

9 Kleiner Zahnkranz 1

10 Teilerring 1

11 Aktuator 1

12 Feder 1

13 Rolle 1

14 Großer Zahnkranz 1

15 Abdeckung 1

16 Lager (6001) 1

222843/222973:

Die senkrechten Seiten der Backen

müssen aufeinander zeigen.

RICHTIGE

POSITION

FALSCHE

POSITION

Abb. 2-1 Abb. 2-2

Hinweis:

1. Man muss daran denken, dass die Teile an den

richtigen Stellen montiert und die in der Abb.

2-1 dargestellten Bolzen geschmiert werden.

2. Es ist zu prüfen, ob nach dem erneuten Zusam-

menlegen des Gerätes die Öldichtung sich an

der richtigen Stelle beﬁndet.

Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl

1 Abdeckung 1

2 Rolle 1

3 Feder 1

4 Aktuator 1

5 Zahnkranz 1

6 Teilerring 1

7 Oberes Zahnrad 1

8 Lagerring 1

9 Kupplungsring 1

10 Lagerring 1

11 Unteres Zahnrad 1

12 Ring 1

13 Lager (6205) 1

14 Öldichtung (30X45X10) 1

15 Abstandshalter 1

16 Zentrale Achse 1

17 Taste (6X14) 1

18 Taste (5X35) 1

19 Taste (6X30) 1

20 Lager (6003) 1

Abb. 3: Baugruppe der Getriebeachse

222836/222966:

Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl

1 Lager (6001) 2

Hochgeschwindigkeits-Ge-

triebeachse

3 Taste (5X58) 1

4 Oberstes Zahnrad 1

5 Kleiner Abstandshalter 1

6 Unteres Zahnrad 1

7 Großer Abstandshalter 1

8 Unterstes Zahnrad 1

9 Sicherungsring 1

Hinweis: Man muss sich überzeugen, dass in

jedem Getriebe die Nuten untergebracht wurden

222843/222973:

Doppel-Getriebeachse

Einzel-Getriebeachse

Nr. des

Teiles

Teilebezeichnung Anzahl

Nr. des

Teiles

Teilebezeichnung Anzahl

1 Lager (6201) 4 6 Unteres Zahnrad 1

2 Doppel-Getriebeachse 1 7 Einzel-Getriebeachse 1

3 Taste (5X11) 2 8 Taste (5X14) 1

4 Oberes Zahnrad 1 9 Zahnrad 1

5 Sicherungsring 3

Hinweis: Man muss sich überzeugen, dass in jedem Getriebe die Nuten untergebracht wurden.

Abb. 4: Motorbaugruppe

Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl

1 Anschlagring (nur 222843) 1 7 Rotor 1

2 Spirale 2 8 Schalter 1

3 Öldichtung 1 9 Kunststoff-Schalterplatte 1

4 Lager 1 10 Lagerdeckel 1

5 Taste (4x22) 1 11 Ventilator 1

6 Achse 1

Abb. 4-1

Achse

Lager

Öldichtung

Lagerdeckel

Schalter Kunststoff

Schalter

Spirale

Ventilator

Abb. 5: Hebevorrichtung für die Schüssel

Nr. des

Teiles

Teilebezeichnung Anzahl

Nr. des

Teiles

Teilebezeichnung Anzahl

1 Mutter (M10) 3 7 Kurbelrad 1

2 Unterlegscheibe 2 8 Flanschknoten 1

3 Armfeder 1 9 Schraube (M6X25) 4

4 Hebebügel 1 10 Taste (5x20) 1

5 Anschlagring 1 11

Griff zum Anheben der

Schüssel

6 Splint 1 12 Kunststoffkugel 1

Abb. 6: Drehplatte und Mischachse

222836/222966:

Nr. des

Teiles

Teilebezeichnung Anzahl

Nr. des

Teiles

Teilebezeichnung Anzahl

1 Mischachse 1 7 Inneres Getriebe 1

2 Öldichtung (20X40X10) 1 8 Abdeckung 1

3 Lager 1 9 Lager 1

4 Schalenschutz 1 10 Schraube (M8X20) 1

5 Planetengetriebe 1 11 Federscheibe 1

6 Drehteller 1 12

Rückseitige Abdeckung des

Schalenschutzes

222843/222973:

Nr. des

Teiles

Teilebezeichnung Anzahl

Nr. des

Teiles

Teilebezeichnung Anzahl

1 Schraube (M6X25) 1 8 Planetengetriebe 1

2 Drehteller 1 9 Lager (6203) 1

3 Federscheibe 1 10 Lager (6204) 1

4 Mutter (M18) 1 11 Öldichtung (25X50X10) 1

5 Schalenschutz 1 12 Taste (5X18) 1

6 Inneres Getriebe 1 13 Mischachse 1

7 Schraube (M8X15) 1 14 Stift 1

Abb. 7: Baugruppe der Geschwindigkeitsregelungy

Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl

1 Stab 1

2 Mutter 1

3 Feder 1

4 Welle 1

5 Gabel 1

6 Stift (3X20) 1

7 Knoten 1

8 Stahlkugellager 3

9 Feder 3

10 Blockabdeckung 1

11 Schraube (M5X10) 1

12 Welle 1

13 Hebel 1

Blocka-

deaufsatz

Gabel

Stromlaufplan

K1 Schutz vor Überlastung (Schutz vor dem Überhitzen)

KM1,KM2 AC-Kontaktgerät

K2 Sicherung des Hebels zum Anheben des Schüssel

K3 Sicherung der Schüsselabdeckung

K4 Ausschalter

K5 Einschalter

K Reaktor

K0 Sicherung der Schüssel

KT Zeitrelais

C Kondensator

M Motor

PE2

K3 K4

KM1

KM1 KM2

KM2

CK5

N L

Garantie

Alle innerhalb von einem Jahr nach dem Kaufda-

tum festgestellten Defekte oder Mängel, die die

Funktionalität des Gerätes beeinträchtigen, wer-

den auf dem Wege der unentgeltlichen Reparatur

bzw. des Austausches unter der Voraussetzung

beseitigt, dass das Gerät in einer der Bedienungs-

anleitung gemäßen Art und Weise betrieben und

gewartet wird und weder vorsätzlich vernichtet

noch nicht bestimmungsgemäß genutzt wurde.

Ihre Rechte aus den entsprechenden Gesetzen

bleiben davon unberührt. Eine in der Garantiefrist

einzureichende Beanstandung hat die Angabe des

Kaufortes und Kaufdatums und in der Anlage einen

Kaufbeleg (z.B. Kassenzettel) zu enthalten.

Gemäß unserer Politik der ständigen Weiterent-

wicklung unserer Produkte behalten wir uns vor,

Änderungen am Produkt, an seiner Verpackung

und an den dokumentierten technischen Daten

ohne vorherige Ankündigung vorzunehmen.

Entsorgung und Umweltschutz

Wird das Gerät außer Betrieb genommen, darf es

nicht über den Hausmüll entsorgt werden. Der

Benutzer ist für die Übergabe des Gerätes an eine

geeignete Sammelstelle für Altgeräte verantwort-

lich. Die Nichteinhaltung dieser Regel kann gemäß

den geltenden Vorschriften über die Abfallentsor-

gung bestraft werden. Die getrennte Sammlung

und das Recycling der Altgeräte trägt zur Scho-

nung der natürlichen Ressourcen bei und sorgt

für eine umwelt- und gesundheitsschonende Ver-

wertungsweise. Weitere Informationen darüber, wo

Sie Ihre Altgeräte entsorgen können, erhalten Sie

bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunternehmen. Der

Hersteller und der Importeur übernehmen keine

Verantwortung für das Recycling sowie die um-

weltfreundliche Verwertung von Abfällen, weder

direkt noch über ein öffentliches System.

Geachte klant,

Hartelijk dank voor de aankoop van dit Hendi apparaat. Leest u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat

u het apparaat gebruikt, dit om schade door verkeerd gebruik te voorkomen. Lees vooral de veiligheidsin-

structies aandachtig door.

Veiligheidsinstructies

• Onjuiste bediening en verkeerd gebruik van het apparaat kan ernstige schade aan het

apparaat en verwonding van personen tot gevolg hebben.

• Dit apparaat is niet bedoeld voor huishoudelijk gebruik.

• Het apparaat mag alleen worden gebruikt voor het doel waarvoor het werd ontworpen.

De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade als gevolg van onjuis

te bediening en verkeerd gebruik.

• Zorg dat het apparaat en de stekker niet met water of een andere vloeistof in aanra

king komen. Mocht het apparaat onverhoopt in het water vallen, trek dan onmiddellijk

de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat controleren door een erkend vakman.

Niet-naleving hiervan kan levensgevaar opleveren.

• Probeer nooit zelf de behuizing van het apparaat te openen.

• Steek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat.

• Raak de stekker niet met natte of vochtige handen aan.

•

Gevaar van elektrische schokken! Probeer het apparaat niet zelf te repareren. In

het geval van storingen, laat reparaties alleen uitvoeren door gekwaliﬁceerd personeel.

• Gebruik nooit een beschadigd apparaat! Als het apparaat is beschadigd, haal de stekker

dan uit het stopcontact en neem contact op met de winkel.

• Waarschuwing! Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet onder in water

of andere vloeistoffen. Houd het apparaat nooit onder stromend water.

• Controleer de stekker en het netsnoer regelmatig op schade. Als de stekker of het net

snoer is beschadigd, moet het worden vervangen door de technische dienst of een soort-

gelijk gekwaliﬁceerd persoon om gevaar of letsel te voorkomen.

• Zorg ervoor dat het netsnoer niet in contact komt met scherpe of hete voorwerpen en

houd het uit de buurt van open vuur. Als u de stekker uit het stopcontact wilt halen, trek

dan altijd aan de stekker en niet aan het netsnoer.

• Zorg ervoor dat niemand per ongeluk aan het netsnoer (of verlengsnoer) kan trekken of

kan struikelen over het netsnoer.

• Houd het apparaat in de gaten tijdens gebruik.

• Waarschuwing! Zolang de stekker in het stopcontact zit, is het apparaat aangesloten op

de voedingsbron.

• Schakel het apparaat uit voordat u de stekker uit het stopcontact trekt.

• Draag het apparaat nooit aan het netsnoer.

• Gebruik geen extra hulpmiddelen die niet worden meegeleverd met het apparaat.

• Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de spanning en frequentie die is

vermeld op het typeplaatje.

• Sluit de stekker aan op een stopcontact dat eenvoudig bereikt kan worden, zodat de

stekker in geval van nood onmiddellijk uit het stopcontact kan worden getrokken. Trek de

stekker volledig uit het stopcontact om het apparaat volledig uit te schakelen. Gebruik de

stekker om het apparaat los te koppelen van het lichtnet.

• Schakel het apparaat altijd uit voordat u de stekker uit het stopcontact trekt.

• Gebruik nooit accessoires die niet worden aanbevolen door de fabrikant. Zij kunnen mo

gelijk een veiligheidsrisico vormen voor de gebruiker en kunnen het apparaat mogelijk

beschadigen. Gebruik alleen originele onderdelen en accessoires.

• Dit apparaat is niet geschikt voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met een

verminderd fysiek, sensorisch of geestelijk vermogen, of gebrek aan ervaring en kennis.

• Dit apparaat mag onder geen enkele omstandigheid worden gebruikt door kinderen.

• Houd het apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen.

• Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.

• Koppel het apparaat altijd los van het lichtnet als het onbeheerd wordt achtergelaten en

voordat het apparaat wordt gemonteerd, gedemonteerd of gereinigd.

• Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik.

Speciale veiligheidsvoorschriften

• Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven in deze handleiding.

• Dit apparaat moet worden gebruikt en geïnstalleerd door gespecialiseerd en getraind

personeel in de keuken van bedrijven of instanties in de voedingsindustrie zoals catering,

bakkerij, pizzeria, banketbakker, etc.

• Alle onderhouds-, installatie- en reparatiewerkzaamheden moeten worden uitgevoerd

door gespecialiseerde en getrainde technici.

•

Er zit een potentiaalvereffeningsaansluiting op de achterkant van het apparaat voor

‘cross bonding’ met andere apparatuur.

• Plaats het apparaat niet op een warmtebron (kooktoestel op benzine, elektriciteit, kolen,

etc.) Houd het apparaat uit de buurt van hete oppervlakken en open vuur. Gebruik het

apparaat altijd op een vlakke, stabiele, schone, hittebestendige en droge ondergrond.

• Gebruik het apparaat niet in de buurt van explosieve of brandbare materialen, credit

cards, magnetische schijven of radio’s.

• Draag tijdens gebruik indien nodig beschermende kleding, een masker of veiligheidsbril.

• Dit apparaat is niet bedoeld om gebruikt te worden in combinatie met een externe timer

of een apart afstandsbedieningssysteem.

• Probeer de beveiligingsmechanismen op het apparaat nooit te omzeilen.

• WAARSCHUWING: Houd alle ventilatieopeningen op het apparaat vrij.

• WAARSCHUWING: Schakel het apparaat ALTIJD uit en trek de stekker uit het stopcon

tact alvorens reinigings- of onderhoudswerkzaamheden uit te voeren of opzetstukken te

verwisselen.

• Laat tijdens gebruik minimaal 30 cm ruimte vrij rond het apparaat voor ventilatiedoel

einden.

• Let op! Plaats het netsnoer indien nodig op een veilige manier om te voorkomen dat het

netsnoer in contact kan komen met het verwarmingsoppervlak en dat er per ongeluk aan

het netsnoer kan worden getrokken.

• WAARSCHUWING! Houd uw handen, lang haar en losse kleding ALTIJD uit de buurt van

de bewegende onderdelen.

• Plaats uw handen tijdens gebruik niet in het afgeschermde gebied of de mengkom.

• Plaats niet teveel ingrediënten in het apparaat om overlopen van voedingsmiddelen te

voorkomen. De maximale capaciteit van de kom is 10 liter voor 222836, 222966 en 20 liter

voor 222843, 222973.

• Was het apparaat niet met water of een waterstraal. Wassen met water kan lekkage ver

oorzaken en het risico op elektrische schokken verhogen. Geen van de onderdelen zijn

vaatwasmachinebestendig.

• Reinig of berg het apparaat niet op tenzij het volledig is afgekoeld.

• Er is speciale aandacht vereist als u het apparaat wilt verplaatsen of transporteren, om

dat het apparaat zeer zwaar is. Verplaats met minimaal 2 personen of gebruik een kar-

retje om te helpen bij het verplaatsen. Verplaats het apparaat langzaam, voorzichtig en

nooit gekanteld onder een hoek groter dan 45°.

Beoogd gebruik

• Dit apparaat is bedoeld voor professioneel ge-

bruik en kan alleen worden bediend door gekwa-

liﬁceerd personeel.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor het

mengen, kneden en emulgeren / kloppen van

voedingsmiddelen gebruikt in de voedingsindus-

trie en winkels. Elk ander gebruik kan leiden tot

schade aan het apparaat of lichamelijk letsel.

• Gebruik van het apparaat voor andere doeleinden

wordt beschouwd als verkeerd gebruik van het

apparaat. De gebruiker is volledig aansprakelijk

voor alle risico’s die voortvloeien uit verkeerd ge-

bruik van het apparaat.

Installatie met aarding

Dit apparaat is geclassiﬁceerd als beschermings-

klasse I en moet worden aangesloten op een aan-

sluiting met aarde. Aarding verlaagt de kans op

elektrische schokken doordat elektrische stroom

via een ontsnappingsdraad kan weglopen. Dit ap-

paraat is uitgerust met een snoer met een aarde-

draad en een geaarde stekker. De stekker moet in

een stopcontact worden gestoken dat juist is geïn-

stalleerd en geaard.

Belangrijkste onderdelen van het apparaat

1. Stevig voetstuk

2. Kom

3. Klemmen kom (x2)

4. Handgrepen kom (x2)

5. Beschermdeksel kom

6. Snelheidshendel

(3 instellingen voor koppelstukken)

7. ON-knop (GROEN, I)

8. STOP-knop (ROOD, O)

9. Hendel voor heffen / laten zakken kom

10.RESET-knop (op achterkant)

11.Handgreep beschermdeksel kom

12.Bevestiging kom

Koppelstukken

Klopper GardeDeeghaak

Voorbereidingen voor installatie

• Draai het apparaat indien nodig voorzichtig los

van het glijsysteem met behulp van een moer-

sleutel.

• Verwijder alle beschermende verpakkingsmate-

rialen.

• Controleer het apparaat op volledigheid en even-

tuele transportschade. Neem in geval van scha-

de of een onvolledige levering (bijv. bij ontbreken

garde, klopper of deeghaak) onmiddellijk contact

op met uw leverancier/importeur. Gebruik het

apparaat NIET. (Zie ==> Garantie).

• Reinig het apparaat en de koppelstukken voor

gebruik (Zie ==> Reiniging en onderhoud).

• Zorg ervoor dat het apparaat volledig droog is.

• Bewaar de verpakking om uw apparaat op te

bergen als het voor een lange periode niet wordt

gebruikt.

Installatie

• Lees deze handleiding volledig en zorgvuldig door

alvorens het apparaat te installeren en bedienen.

• Zorg ervoor dat het apparaat in een droge omge-

ving op ondergrond die het gewicht van het appa-

raat kan ondersteunen wordt geplaatst en dat er

zich geen obstakels in de buurt van het apparaat

bevinden tijdens gebruik.

• Zorg ervoor dat de speciﬁcaties van de stroom-

voorziening overeenkomen met de gegevens op

het typeplaatje op het apparaat.

• Er moet voldoende ruimte vrij worden gehou-

den rond het apparaat, zodat de gebruiker het

apparaat eenvoudig en zonder belemmeringen

kan gebruiken. De omgeving moet altijd schoon

en vrij van obstakels zijn, bijv. zorg ervoor dat er

geen voorwerpen als schrapers of messen op of

in de buurt van het apparaat worden geplaatst.

• Draag geen loshangende kleding, zoals sjaals,

etc. en bind lang haar op en houd uit de buurt van

de bewegende onderdelen.

LET OP! Omzeil de veiligheidsschakelaars nooit.

Vervoer en behandeling

• Verplaats het apparaat niet tijdens gebruik.

• Trek de stekker uit het stopcontact, verwijder de

kom (2) en alle koppelstukken (garde, kopper of

deeghaak) als u het apparaat verplaatst.

• Houd het stevige voetstuk (1) van het apparaat

vast wanneer u het apparaat verplaatst.

• Verplaats het apparaat met minimaal 2 personen

of gebruik een karretje om te helpen bij het ver-

plaatsen, het apparaat is zeer zwaar.

Speciale veiligheidsfuncties

Attentie: Dit apparaat beschikt over 3 veiligheidsschakelaars. Het apparaat kan alleen worden gestart als

alle veiligheidsschakelaars in de juiste stand staan.

• Veiligheidsschakelaar kompositie: Het apparaat

kan worden opgestart zodra de kom(2) op de juis-

te plaats is geplaatst.

• Veiligheidsschakelaar beschermdeksel kom (5):

Het apparaat kan alleen worden opgestart als het

beschermdeksel van de kom (5) is gesloten.

• Veiligheidsschakelaar hefhendel kom (9): Het ap-

paraat kan alleen worden opgestart als de hef-

hendel (9) in de bovenste stand staat

Draag geen loshangende kleding, zoals sjaals, etc.

en bind lang haar op en houd uit de buurt van de

bewegende onderdelen.

Bediening

Om ernstig lichamelijk letsel te voorkomen:

• Gebruik het apparaat NIET zonder eerst de hand-

leiding door te nemen.

• STOP het apparaat ALTIJD door op de RODE “O”

knop (8) te drukken en de stekker uit het stop-

contact te trekken alvorens reinigings-, onder-

houds- of reparatiewerkzaamheden uit te voeren

of koppelstukken te wisselen.

• Houd uw handen, haar en losse kleding ALTIJD

uit de buurt van de bewegende onderdelen.

a) Over het beschermdeksel van de kom

Opmerking: Als het beschermdeksel van de kom (5) is geopend of niet is gesloten, zal het apparaat niet

werken.

1. Open het beschermdeksel van de kom (5) door

de handgreep van het beschermdeksel (11) vast

te pakken en met de klok mee te draaien.

2. Als de handgreep van het beschermdeksel (11)

is uitgelijnd met de rechterkant van het appa-

raat, is het beschermdeksel van de kom (5) ge-

sloten en is het apparaat klaar voor gebruik.

b) Installeer de kom (2) op het apparaat

Opmerking: Installeer de kom (2) VOORDAT u de

koppelstukken bevestigt. Gebruik alleen de mee-

geleverde kom (2).

1. Laat de kom zakken (2) door de hendel voor het

heffen / laten zakken van de kom (9) omlaag te

trekken tot deze stopt. Zodanig dat de bevesti-

ging van de kom (12) in een lage stand staat.

2. Plaats de kom (2) voorzichtig en langzaam met

behulp van de handgrepen van de kom (4) aan de

2 zijkanten en

i) Met de vergrendelpen in het gat in het midden

van de bevestiging van de kom (12)

ii) Zet de kom (2) vast door de

klemmen van de kom (3) naar

voren te trekken tot de kom (2)

stevig is vastgezet.

c) De verschillende koppelstukken installeren (klopper, deeghaak of garde) op het apparaat

Opmerking: Het is handiger en eenvoudiger om koppelstukken te installeren voordat u ingrediënten toe-

voegt in de kom (2).

1. Draai het beschermdeksel van de kom (5) voor-

zichtig met de klok mee met handgreep van het

beschermdeksel (6), zodat deze is geopend.

2. LET OP! Als u buitensporig veel kracht gebruik

om het beschermdeksel van de kom (5) te slui-

ten of openen, kunt u de veiligheidsschakelaar

beschadigen. Wees voorzichtig bij het sluiten of

openen van het beschermdeksel van de kom (5).

3. Schuif het koppelstuk (klopper, deegheek of gar-

de) langzaam omhoog op de planetaire as en

zorg ervoor dat de pen van de as door de sleuf

op het koppelstuk gaat.

4. Draai de koppelstukken vast op de planetaire as.

d) Gieten en mengen van ingrediënten

Opmerking: Volg de tabel in het hoofdstuk ‘Ca-

paciteit mengingrediënten’ in deze handleiding. U

kunt het apparaat beschadigen en het voedsel kan

overlopen wanneer u te veel ingrediënten toevoegt

in de kom.

BELANGRIJK: Zorg ervoor dat de snelheidshendel

(6) in de stand “deeghaak” staat.

1. Voeg alle ingrediënten toe in de kom (2).

2. Druk de hefhendel van de kom (9) omhoog tot de

kom (2) is vastgezet op zijn plaats.

3. Draai het beschermingsdeksel van de kom (5)

tegen de klok in om het deksel te sluiten en vast

te zetten op zijn plaats.

Attentie: Het apparaat start niet als het bescherm-

deksel van de kom (5) is geopend / niet juist is ge-

sloten of de kom (2) in de laagste stand staat.

e) De snelheid en het koppelstuk instellen & het apparaat starten

1. Selecteer daarna de gewenste snelheid door de

snelheidshendel (6) omhoog of omlaag te druk-

ken. U kunt kiezen uit drie vaste snelheden voor

de verschillende koppelstukken:

Draaisnelheid Soort ingrediënt

Deeghaak (Laag) Zwaar: Mengen van pizza, brood, pasta en

Klopper (Medium)

Medium: 2e fase van mengen voor donut

deeg, etc.

Garde (Hoog) Licht: Kloppen van room, eiwit, meringue.

BELANGRIJK: Gebruik ALTIJD de aanbevolen

koppelstukken en snelheidsinstelling volgens de

capaciteitstabel en de indicatie naast de snelheid-

shendel (6).

ATTENTIE: Wees voorzichtig en houd rekening met

het risico dat stof en meel kan ontsnappen wan-

neer u zakken met ingrediënten openmaakt in de

kom (2). Draag indien nodig een veiligheidsmasker

of veiligheidsbril.

2. Druk daarna op de GROENE “I” knop (7) om het

apparaat AAN te zetten. Druk op de RODE “O”

knop (8) om het apparaat te STOPPEN.

Het apparaat draait met de klok mee voor item

222843 en tegen de klok in voor item 222836.

3. LET OP! STOP het apparaat ALTIJD VOORDAT u de snelheid wijzigt. Als u dit niet doet, kan dit leiden tot

schade aan de inwendige tandwielconstructie.

Om de snelheid te wijzigen tijdens gebruik:

Druk op de RODE “O” knop (8) om het apparaat

te STOPPEN.

Trek de stekker uit het stopcontact en wissel

het koppelstuk. [Zie ==> deel c)].

Wijzig de snelheid door de snelheidshendel (6)

omhoog of omlaag te drukken en gebruik de

juiste snelheid voor het gebruikte koppelstuk.

Druk op de GROENE “I” knop (7) om het appa-

raat opnieuw te starten.

De maximaalbeveiliging resetten (thermische beveiliging)

Houd er rekening mee dat de RESET-knop (10) op

de achterkant van het apparaat zit om oververhit-

ting te voorkomen.

• Trek de stekker van het apparaat eerst uit het

stopcontact.

• Laat het apparaat volledig afkoelen.

• Druk op de RESET-knop (10) van de maximaal-

beveiliging (thermische beveiliging).

• Steek daarna de stekker in het stopcontact en

start het apparaat opnieuw op.

Capaciteit mengingrediënten

De onderstaande tabel is slechts een referentie

met betrekking tot de maximale hoeveelheid voor

het maken van verschillende soorten voedsel. Er

zijn vele factoren die hier invloed op hebben, zoals

het soort bloem, de temperatuur van het water, etc.

Product Attachment

Max. hoeveelheid

222836 222966 222843 222973

Eiwit Garde 1,0 kg 1,5 kg

Aardappelpuree Klopper 2,0 kg 2,5 kg

Meringue (hoeveelheid water) Garde 1,5 liter 2,0 liter

Wafel of pannenkoekbeslag Klopper 2,5 liter 3,0 liter

Slagroom Garde 3,5 liter 4,0 liter

Pizzadeeg (Medium, 50% water) Deeghaak 2,0 kg 2,5 kg

Pizzadeeg (Dik, 60% water) Deeghaak 2,5 kg 3,0 kg

Cake Garde 1,5 kg 2,0 kg

Taartdeeg Klopper 2,0 kg 2,5 kg

Brood- of kadetdeeg (Licht / Medium, 60% water) Deeghaak Water 1,5 kg/ Bloem

2,5 kg

Water 3,0kg/ Bloem

5,0kg

Reiniging en onderhoud

Attentie: Trek de stekker van het apparaat altijd uit het stopcontact en laat het volledig afkoelen alvorens

reinigings-, onderhouds- of reparatiewerkzaamheden uit te voeren & alvorens het apparaat op te bergen.

Reiniging

• Verwijder altijd alle koppelstukken voordat u het

apparaat reinigt, anders kunnen deze klem ko-

men te zitten op de as en is het lastig deze later

te verwijderen.

• Reinig het apparaat en de koppelstukken grondig

na elk gebruik en zorg ervoor dat alle voedselres-

ten worden verwijderd.

• Dompel het apparaat nooit onder in water of an-

dere vloeistoffen.

• Reinig het oppervlak met een licht bevochtigde

doek of spons met wat milde zeepoplossing.

• Gebruik nooit schuursponsjes of reinigingsmid-

delen, staalwol of metalen keukengerei/gereed-

schap om de onderdelen aan de binnenkant of

buitenkant van het apparaat te reinigen.

• Was het apparaat niet met water of een water-

straal. Wassen met water kan lekkage veroorza-

ken en het risico op elektrische schokken verho-

gen.

• Geen van de onderdelen zijn vaatwasmachinebe-

stendig.

Aanbevolen reinigingsprocedure:

Onderdelen Hoe te reinigen Frequentie

Kom Gebruik een spons of vochtige doek met milde zeep en water,

grondig spoelen, desinfecteren en drogen.

Reinig na elk gebruik

Koppelstukken (deeg-

haak, klopper en garde)

Met de hand wassen met behulp van milde zeep en water, gron-

dig spoelen, desinfecteren en drogen.

Reinig na elk gebruik

Beschermdeksel kom Met de hand wassen met behulp van spons of vochtige doek met

milde zeep en water, grondig spoelen, desinfecteren en drogen.

Reinig na elk gebruik

Buitenoppervlak Veeg schoon met een schone, vochtige doek met zeep en water,

spoelen, desinfecteren en drogen. Gebruik geen waterstraal.

Twee keer per week

Planetaire as Veeg schoon met een schone, vochtige doek met zeep en water,

spoelen, desinfecteren en drogen.

Reinig na elk gebruik

Opslag

• Zorg er voordat u het apparaat opbergt altijd voor

dat de stekker van het apparaat uit het stopcon-

tact is getrokken en dat het apparaat volledig is

afgekoeld.

• Berg het apparaat op een koele, schone en droge

plek op.

Problemen oplossen

Als het apparaat niet naar behoren functioneert, raadpleeg dan de onderstaande tabel voor een oplossing.

Als u het probleem nog steeds niet kunt oplossen, neem contact op met de leverancier/dienstverlener.

NIET zelf repareren.

Probleem Mogelijke oorzaak Mogelijke oplossing

Apparaat start niet

Beschermdeksel kom (5) is niet juist gesloten.

Draai het beschermdeksel van de kom (5) naar

rechts tot deze volledig en goed is gesloten.

De kom (2) is niet opgetild en staat niet op de

juiste plaats.

Til de kom (2) op en zet op juiste plaats met behulp

van de hendel (9).

De stekker is niet juist aangesloten.

Controleer of de stekker juist is aangesloten op het

stopcontact.

Apparaat stopt tijdens gebruik

Interne beveiliging wordt geactiveerd om over

verhitting te voorkomen.

Druk op de RODE “O” knop (8), trek de stekker uit

het stopcontact, laat het apparaat volledig afkoelen,

druk op de RESET-knop (10) op de achterkant.

Schade of defecte transmissieriem Neem contact op met leverancier

Apparaat maakt teveel lawaai

Apparaat is niet op een horizontale ondergrond

geplaatst.

Verstel ondergrond of plaats op andere horizontale

ondergrond.

Kom (2) is niet juist geplaatst.

Zorg ervoor dat de kom (2) juist in de bevestiging

van de kom (12) is geplaatst en dat de kom is vast

gezet met de klemmen (3).

Koppelstukken zijn niet juist bevestigd.

Verwijder en installeer de koppelstukken opnieuw

op de juiste plaats.

Kom is te vol. Plaats minder ingrediënten in de kom.

Beschadigde of versleten transmissieriem.

Neem contact op met leverancier

Planetaire aandrijving moet worden gesmeerd.

Koppelstukken kunnen niet een

voudig op de planetaire as wor-

den geïnstalleerd

Te weinig smeermiddel en / of reiniging plane

taire as vereist.

Veeg planetaire as schoon moet een schone, voch

tige doek en smeer de as met minerale olie of vet.

De hendel voor het heffen / laten

zakken van de kom (9) is niet een

voudig te gebruiken

Te weinig smeermiddel op de komgeleiders. Smeer komgeleiders met minerale olie of vet.

Technische specificaties

Itemnr. 222836 222966 222843 222973

Bedrijfsspanning en frequentie 220 – 240 V~ 50/60Hz

Nominaal ingangsvermogen 600W 1100W

Nettogewicht (ca.) 53kg 78kg

Beschermingsklasse Klasse I

Beschermingsklasse waterdichtheid IP21

Draaisnelheid (tpm)

Deeghaak 148 197

Klopper 244 317

Garde 480 462

Maximale capaciteit kom 10L 20L

Maximale hoeveelheid bloemmengsel 2,5 kg 5,0 kg

Max geluidsniveau < 70 dB (A)

Buitenafmetingen 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm

Opmerking: Technische specificaties onderhevig aan verandering zonder voorafgaande kennisgeving

Explosietekening en onderdelenlijst

Attentie: de explosietekening en onderdelenlijst bestaat uit de onderstaande onderdelen:

- Aandrijfsysteem aan bovenkant, bevestiging van

de kom en voetstuk (Figuur 1);

- Asmontage (Figuur 2);

- Tandwielas (Figuur 3);

- Motor (Figuur 4);

- Mechanisme heffen kom (Figuur 5);

- Draaiplaat beschermdeksel kom en mengas (Fi-

guur 6);

- Snelheidsregeling (Figuur 7)

Figuur 1: Aandrijfsysteem aan bovenkant, bevestiging van de kom en voetstuk

222836/222966:

36 38

13 14 15

17 18

19 20 21

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

1 Lagerafdekking 1 22 Timerrelais 1

2 Schroef (M6X16) 4 23 Relais 2

3 Afdekking 1 24 Condensator 1

4 Lager 6202 1 25 Microschakelaar 3

5 Middenafdekking 1 26 Kabelknooppunt 1

6 Afdekking 2 27 Staande kolom 1

7 Schroef (M5X16) 1 28 Paneel van staande kolom 1

8 Bovenafdekking 1 29 Arm compleet 1

9 Afdekking 1 30 Huls (voor microschakelaar) 1

10 Schroef (M5X8) 5 31 Dopmoer (M8) 2

11 Lager 6001 1 32 Moer (M8) 4

12 Afdekking 1 33 Schroef van kom 2

13 Aan-/uitschakelaar 1 34 Vaste hendel 2

14 Achterafdekking 1 35 Veer van vaste hendel 2

15 Schroef (M6X35) 4 36 Schroef (M8X60) 2

16 Antimuisplaat 1 37 Platte klem 2

17 Elektrisch paneel 1 38 Schroef (M6X16) 6

18 Transformator 1 39 Schroef (M4X8) 2

Afdichtstrips voor scha-

kelkast

1 40 Microschakelaarrek 2

20 Schroef (M5X8) 4 41 Behuizing 1

21 Elektriciteitskastje 1 42 Overbelaste schakelaar 1

222843/222973:

14 15

3334

2829

1918

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

1 Behuizing 1 24 Kabelknooppunt 1

2 Lagerafdekking 1 25 Condensator 1

3 Afdekking 2 26 Koperen schroef (M5X12) 1

4 Lager (6003) 1 27 Staande kolom 1

5 Afdekking 3 28 Paneel van staande kolom 1

6 Schroef (M6X45) 1 29 Schroef (M4X8) 2

7 Bovenafdekking 1 30 Schroef (M6X16) 6

8 Schroef (M5X8) 7 31 Paneel van staande kolom 1

9 Afdekking 1 32 Arm 1

10 Middenafdekking 1 33 Huls (voor microschakelaar) 1

11 Lager (6201) 2 34 Dopmoer (M8) 2

12 Schroef (M6X14) 4 35 Moer (M8) 2

13 Veerring 6 4 36 Schroef van kom 2

14 Aan-/uitschakelaar 1 37 Vaste hendel 2

15 Achterafdekking 1 38 Veer van vaste hendel 2

16 Schroef (M6X35) 4 39 Schroef (M8X60) 2

17 Antimuisplaat 1 40 Plastic blok 1

18 Elektrisch paneel 1 41 Platte klem 2

19 Relais 2 42 Schroef (M8X25) 4

Afdichtstrips voor scha-

kelkast

1 43 Microschakelaarrek 1

21 Elektriciteitskastje 1 44 Microschakelaar 2

22 Timerrelais 1 45 Overbelaste schakelaar 1

23 Transformator 1

Figuur 2: Asmontage

222836/222966:

Verticale zijden van

klemmen op elkaar.

JUIST

ONJUIST

Figuur 2-1 Figuur 2-2

Opmerking:

1. Zorg ervoor dat alles op de juiste plaats wordt

geïnstalleerd en smeer alle pennen in ﬁguur

2-1.

2. Controleer of olieafdichting goed werkt na

hermontage.

Onderdeel nr . Naam onderdeel Aantal

1 Afdekking 1

2 Askeerring 1

3 Lager (6204) 1

4 Koppeltandwiel 1

5 Lager 1

6 Middenas 1

7 Koppelmechanisme 1

8 Lager 1

9 Klein tandwiel 1

10 Scheidingsring 1

11 Actuator 1

12 Veer 1

13 Roller 1

14 Groot tandwiel 1

15 Afdekking 1

16 Lager (6001) 1

222843/222973:

Verticale zijden van klauwen

moeten naar elkaar wijzen.

JUIST

ONJUIST

Figuur 2-1 Figuur 2-2

Opmerking:

1. Zorg ervoor dat alles op de juiste plaats wordt

geïnstalleerd en smeer alle pennen in ﬁguur

2-1.

2. Controleer of olieafdichting goed werkt na

hermontage.

Onderdeel nr . Naam onderdeel Aantal

1 Afdekking 1

2 Roller 1

3 Veer 1

4 Actuator 1

5 Tandwiel 1

6 Scheidingsring 1

7 Hogere versnelling 1

8 Lagerring 1

9 Koppelingsring 1

10 Lagerring 1

11 Lagere versnelling 1

12 Ring 1

13 Lager (6205) 1

14 Askeerring (30X45X10) 1

15 Tussenstuk 1

16 Middenas 1

17 Sleutel (6X14) 1

18 Sleutel (5X35) 1

19 Sleutel (6X30) 1

20 Lager (6003) 1

Figuur 3: Tandwielas

222836/222966:

Onderdeel nr . Naam onderdeel Aantal

1 Lager (6001) 2

2 Versnellingsas 1

Sleutel (5X58) 1

4 Topversnelling 1

5 Klein tussenstuk 1

6 Lagere versnelling 1

7 Groot tussenstuk 1

8 Onderversnelling 1

9 Snapring 1

Opmerking: Zorg ervoor dat de sleutels allemaal

in elk tandwiel zijn gestoken.

222843/222973:

As met dubbele versnelling

As met enkele versnelling

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

1 Lager (6201) 4 6 Lagere versnelling 1

2 As met dubbele versnelling 1 7 As met enkele versnelling 1

3 Sleutel (5X11) 2 8 Sleutel (5X14) 1

4 Hogere versnelling 1 9 Versnelling 1

5 Snapring 3

Opmerking: Zorg ervoor dat de sleutels allemaal in elk tandwiel zijn gestoken.

Figuur 4: Motor

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

1 Stopring (alleen 222843) 1 7 Rotor 1

2 Spiraal 2 8 Schakelaar 1

3 Askeerring 1 9 Plastic schakelplaat 1

4 Lager 1 10 Lagerafdekking 1

5 Sleutel (4x22) 1 11 Ventilator 1

6 As 1

Figuur 4-1

Lager

Askeerring

Lagerafdekking

Schakelplastic

Schakelaar

Spiraal

Ventilator

Figuur 5: Mechanisme heffen kom

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

1 Moer (M10) 3 7 Aandrijfwiel 1

2 Platte ring 2 8 Flensknoop 1

3 Armveer 1 9 Schroef (M6X25) 4

4 Hefstang 1 10 Sleutel (5x20) 1

5 Stopring 1 11 Hefhendel van kom 1

6 Splitpen 1 12 Plastic bal 1

Figuur 6: Draaiplaat en mengas

222836/222966:

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

1 As voor mixen 1 7 Binnentandwiel 1

2 Askeerring (20X40X10) 1 8 Afdekking 1

3 Lager 1 9 Lager 1

4 Kombescherming 1 10 Schroef (M8X20) 1

5 Planetaire reductor 1 11 Veerring 1

6 Draaiplaat 1 12

Achterafdekking van kombe-

scherming

222843/222973:

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

Onder-

deel nr.

Naam onderdeel Aantal

1 Schroef (M6X25) 1 8 Planetaire reductor 1

2 Draaiplaat 1 9 Lager (6203) 1

3 Veerring 1 10 Lager (6204) 1

4 Moer (M18) 1 11 Askeerring (25X50X10) 1

5 Kombescherming 1 12 Sleutel (5X18) 1

6 Binnentandwiel 1 13 As voor mixen 1

7 Schroef (M8X15) 1 14 Pin 1

Figuur 7: Snelheidsregeling

Onderdeel nr . Naam onderdeel Aantal

1 Stang 1

2 Moer 1

3 Veer 1

4 Schacht 1

5 Vork 1

6 Pin (3X20) 1

7 Knoop 1

8 Stalen kogellager 3

9 Veer 3

10 Blokafdekking 1

11 Schroef (M5X10) 1

12 Schacht 1

13 Hendel 1

Snelheids-

blok

Vork

Schakelschema

K1 Overbelastingbeveiliging (thermische beveiliging)

KM1,KM2 AC-contacteenheid

K2 Veiligheidsschakelaar hefhendel kom

K3 Veiligheidsschakelaar beschermdeksel kom

K4 STOP-knop

K5 AAN-knop

K Reactor

K0 Veiligheidsschakelaar kompositie

KT Tijdsrelais

C Condensator

M Motor

PE2

K3 K4

KM1

KM1 KM2

KM2

CK5

N L

Garantie

Elk defect waardoor de werking van het appa-

raat nadelig wordt beïnvloed dat zich binnen één

jaar na aankoop van het apparaat voordoet, wordt

gratis hersteld door reparatie of vervanging, mits

het apparaat conform de instructies is gebruikt en

onderhouden en niet op enigerlei wijze verkeerd

is behandeld of misbruikt. Dit laat onverlet uw bij

wet bepaalde rechten. Als de garantie van kracht

is, vermeld dan waar en wanneer u het apparaat

hebt gekocht en sluit een aankoopbewijs bij (bijv.

kassabon of factuur).

Gezien ons streven naar voortdurende verdere pro-

ductontwikkeling behouden wij ons het recht voor,

zonder voorafgaande kennisgeving wijzigingen aan

te brengen aan product, verpakking en documen-

tatie.

Verwijdering & milieu

Bij de buitengebruikstelling van het apparaat, mag

het niet met het overige huisafval worden verwij-

derd. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijk-

heid om uw afgedankte apparatuur in te leveren

bij een daartoe aangewezen inzamelpunt. Het niet

opvolgen van deze regel kan worden bestraft in

overeenstemming met de geldende voorschriften

voor afvalverwerking. De gescheiden inzameling

en recycling van uw afgedankte apparatuur ten

tijde van buitengebruikstelling helpt bij de instand-

houding van natuurlijke hulpbronnen en waarborgt

dat de apparatuur wordt gerecycled op een manier

die de volksgezondheid en het milieu beschermt.

Voor meer informatie over waar u uw afval kunt in-

leveren voor recycling kunt u contact opnemen met

uw lokale afvalverwerkingsbedrijf. De fabrikant en

importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor

de recycling, behandeling en ecologische verwijde-

ring, hetzij rechtstreeks of via een openbaar sys-

teem.

Szanowny Kliencie,

Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed

podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługą. Należy zwrócić

szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa.

Zasady bezpieczeństwa

• Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie mogą spowodować poważne uszko-

dzenie urządzenia lub zranienie osób.

• Urządzenie nie jest przeznaczone do użytku domowego.

• Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Producent nie ponosi

żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i niewłaści

wym użytkowaniem urządzenia.

• W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kontak

tem z wodą lub innymi płynami. W mało prawdopodobnym przypadku zanurzenia urzą-

dzenia w wodzie, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie zlecić

kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spowodować za

grożenie życia.

• Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia.

• Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia.

• Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami.

•

Niebezpieczeństwo porażenia prądem! Nie należy samodzielnie naprawiać urzą-

dzenia. Wszelkie usterki i niesprawności winny być usuwane wyłącznie przez wykwaliﬁ-

kowany personel.

• Nigdy nie używać uszkodzonego urządzenia! Uszkodzone urządzenie należy odłączyć od

sieci i skontaktować się ze sprzedawcą.

• Ostrzeżenie: Nie zanurzać części elektrycznych urządzenia w wodzie ani w innych pły

nach. Nie wkładać urządzenia pod bieżącą wodę.

• Regularnie sprawdzać wtyczkę i sznur zasilający pod kątem uszkodzeń. Uszkodzoną

wtyczkę lub sznur przekazać w celu naprawy do punktu serwisowego lub innej wykwaliﬁ

kowanej osoby, aby zapobiec ewentualnym zagrożeniom i obrażeniom ciała.

• Upewnić się, czy sznur zasilający nie styka się z ostrymi ani gorącymi przedmiotami; trzy

mać sznur z dala od otwartego płomienia. Aby wyjąć wtyczkę z gniazdka, zawsze ciągnąć

za wtyczkę, a nie za sznur.

• Zabezpieczyć sznur zasilający (lub przedłużający) przez przypadkowym wyciągnięciem z

kontaktu. Sznur prowadzić w sposób uniemożliwiający przypadkowe potknięcie.

• Stale nadzorować urządzenie podczas użytkowania.

• Ostrzeżenie! Jeżeli wtyczka jest włożona do gniazdka, urządzenie należy uważać za pod

łączone do zasilania.

• Przed wyjęciem wtyczki z gniazdka wyłączyć urządzenie!

• Nigdy nie przenosić urządzenia, trzymając za sznur.

• Nie używać żadnych akcesoriów, które nie zostały dostarczone wraz z urządzeniem.

• Urządzenie należy podłączać wyłącznie do gniazdka o napięciu i częstotliwości podanych

na tabliczce znamionowej.

• Włożyć wtyczkę do gniazdka zlokalizowanego w dogodnym łatwo dostępnym miejscu, tak

by w przypadku awarii istniała możliwość natychmiastowego odłączenia urządzenia. W

celu całkowitego wyłączenia urządzenia odłączyć je od źródła zasilania. W tym celu wyjąć

z gniazdka wtyczkę znajdującą się na końcu sznura odłączanego urządzenia.

• Przed odłączeniem wtyczki zawsze pamiętać o wyłączeniu urządzenia!

• Nie korzystać z akcesoriów niezalecanych przez producenta. Zastosowanie niezaleca

nych akcesoriów może stwarzać zagrożenie dla użytkownika oraz prowadzić do uszko-

dzenia urządzenia. Korzystać wyłącznie z oryginalnych części i akcesoriów.

• Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono osłabione

zdolności ﬁzyczne, sensoryczne lub umysłowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy

i doświadczenia.

• W żadnym wypadku nie zezwalać na obsługę urządzenia przez dzieci.

• Urządzenie wraz ze sznurem przechowywać poza zasięgiem dzieci.

• Nie dopuścić, by dzieci wykorzystywały urządzenie do zabawy.

• Zawsze odłączyć urządzenie od zasilania, jeżeli ma być ono pozostawione bez nadzoru, a

także przed montażem, demontażem i czyszczeniem.

• Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas użytkowania.

Szczególne przepisy bezpieczeństwa

• Korzystaj z urządzenia wyłącznie zgodnie z instrukcją.

• Urządzenie powinno zostać zamontowane i być obsługiwane wyłącznie przez wykwaliﬁ

kowany personel kuchenny w punktach przemysłu spożywczego, np. świadczących usłu-

gi cateringowe, piekarniach, pizzeriach, cukierniach itp.

• Wszelkie czynności konserwacyjne i montażowe oraz naprawa urządzenia powinna zo

stać przeprowadzana przez wykwaliﬁkowanych, upoważnionych techników.

• Z tyłu urządzenia znajduje się gniazdo ekwipotencjalne umożliwiające podłączenie

krzyżowe do innego urządzenia.

• Nie umieszczaj urządzenia na obiekcie emitującym ciepło (kuchenka gazowa, elek-

tryczna, grill, itp.). Trzymaj urządzenie z dala od jakichkolwiek gorących powierzchni lub

otwartego płomienia. Ustaw urządzenie na równej, stabilnej, czystej i suchej powierzchni,

odpornej na działanie wysokich temperatur.

• Nie używaj urządzenia w pobliżu materiałów wybuchowych lub łatwopalnych, kart płat

niczych, dysków magnetycznych lub radioodbiorników.

• Jeśli to konieczne, podczas obsługi urządzenia załóż odzież ochronną, maskę lub okula

ry ochronne.

• Urządzenie nie jest przystosowane do obsługi za pomocą zewnętrznego minutnika lub

oddzielnego systemu zdalnego sterowania.

• Nigdy nie manipuluj przy blokadach bezpieczeństwa.

• OSTRZEŻENIE: Nie zasłaniaj otworów wentylacyjnych urządzenia.

• OSTRZEŻENIE: ZAWSZE pamiętaj o wyłączeniu i odłączeniu urządzenia od źródła zasila-

nia przed czyszczeniem, konserwacją lub wymianą akcesoriów.

• Zapewnij co najmniej 30-centymetrowe odstępy wokół urządzenia w celu umożliwienia

prawidłowej wentylacji.

• Uwaga! Odpowiednio poprowadź i zabezpiecz przewód zasilający, aby zapobiec przypad

kowemu pociągnięciu lub kontaktowi z płytą grzewczą.

• OSTRZEŻENIE! ZAWSZE pamiętaj, by nie nosić luźnej odzieży i nie dotykać ruchomych

części urządzenia rękoma oraz by związać włosy.

• Podczas pracy urządzenia nie wkładaj rąk pod osłonę ani do misy.

• Nie wkładaj do misy zbyt dużych ilości składników, aby zapobiec przelaniu się zawartości.

Misa mieści maksymalnie 10 litrów (model 222836, 222966) lub 20 litrów (model 222843,

222973).

• Nie myj urządzenia wodą lub za pomocą silnego strumienia. Mycie urządzenia wodą

może spowodować jej przedostanie się do części elektrycznych i doprowadzić do poraże

nia prądem. Części urządzenia nie mogą być myte w zmywarce.

• Nie czyść ani nie umieszczaj urządzenia w miejscu przechowywania, zanim całkowicie

nie ostygnie.

• Należy zachować szczególną ostrożność podczas przenoszenia urządzenia ze względu

na jego ciężar. Urządzenie powinno być przenoszone przez 2 osoby lub przemieszczane

za pomocą wózka. Przenoś urządzenie powoli i ostrożnie, nie przechylając go bardziej niż

pod kątem 45°.

Przeznaczenie

• Urządzenie przeznaczone do użytku profesjonal-

nego, obsługa tylko przez wykwaliﬁkowany per-

sonel.

• Urządzenie przeznaczone jest do użytku ko-

mercyjnego i służy do miksowania, zagniatania i

emulgowania/ubijania produktów żywnościowych

w punktach przemysłu spożywczego i w skle-

pach. Użycie urządzenia w jakimkolwiek innym

celu może prowadzić do jego uszkodzenia lub do

obrażeń ciała.

• Wykorzystanie urządzenia w jakimkolwiek innym

celu uznane będzie za wykorzystanie niezgodne

z przeznaczeniem. Użytkownik będzie wyłącznie

odpowiedzialny za nieprawidłowe wykorzystanie

urządzenia.

Montaż uziemienia

Mikser jest urządzeniem I klasy ochronności i wy-

maga uziemienia. Uziemienie zmniejsza ryzyko

porażenia prądem, dzięki zastosowaniu przewodu

odprowadzającego prąd elektryczny. Urządzenie

wyposażone jest w przewód z uziemieniem z wty-

kiem uziemiającym. Wtyczka musi zostać podłą-

czona do gniazdka sieciowego, które zostało odpo-

wiednio zamontowane i uziemione.

Główne części urządzenia

1. Stabilny wspornik urządzenia

2. Misa

3. Zaciski misy (x 2)

4. Uchwyty misy (x 2)

5. Osłona misy

6. Pokrętło prędkości

(3 ustawienia prędkości dla 3 akcesoriów)

7. Włącznik (przycisk ZIELONY, I)

8. Wyłącznik (przycisk czerwony, 0)

9. Dźwignia podnoszenia / opuszczania misy

10.Przycisk RESET (z tyłu urządzenia)

11.Uchwyt osłony misy

12.Wspornik misy

Akcesoria

Mieszadło płaskie RózgaHak do wyrabiania

ciasta

Przed montażem

• Ostrożnie odkręć śruby przytwierdzające urzą-

dzenie do elementu wsporczego, jeśli to koniecz-

ne - przy pomocy klucza francuskiego.

• Zdejmij i usuń opakowanie oraz zabezpieczenia.

• Sprawdź urządzenie pod kątem kompletności

oraz ewentualnych uszkodzeń podczas trans-

portu. W przypadku niekompletnej dostawy (np.

braku akcesoriów) lub uszkodzeń urządzenia,

natychmiast skontaktuj się z dostawcą. W takim

przypadku NIE korzystaj z urządzenia. (Patrz ==>

Gwarancja).

• Wyczyść urządzenie oraz akcesoria (patrz ==>

Czyszczenie i konserwacja).

• Sprawdź, czy urządzenie jest całkowicie suche.

• Zachowaj opakowanie w celu przechowania urzą-

dzenia, jeśli nie jest używane przez dłuższy okres

czasu.

Montaż

• Uważnie zapoznaj się z treścią instrukcji przed

montażem i korzystaniem z urządzenia.

• Upewnij się, że urządzenie zostało umieszczone

na suchej powierzchni o odpowiedniej wytrzyma-

łości, w miejscu, które umożliwia łatwy dostęp do

urządzenia.

• Upewnij się, czy specyﬁkacja urządzenia na ta-

bliczce znamionowej odpowiada parametrom

gniazdka elektrycznego, do którego ma być pod-

łączone urządzenie.

• Aby umożliwić operatorowi pracę, wokół urządze-

nia musi być zachowana odpowiednia przestrzeń.

Wokół urządzenia nie mogą znajdować się żadne

przedmioty, takie jak obieraczki, noże itp.

• Podczas pracy z urządzeniem nie noś luźnej

odzieży, np. szalików itp., zwiąż włosy i nie zbli-

żaj żadnej części ciała do ruchomych elementów

urządzenia.

UWAGA! Nigdy nie odłączaj przełącznika bezpie-

czeństwa.

Transport i obsługa urządzenia

• Nie przenoś urządzenia podczas jego pracy.

• Jeśli chcesz przenieść urządzenie w inne miej-

sce, najpierw odłącz wtyczkę z gniazdka, wyjmij

misę (2), odłącz akcesoria (rózgę, mieszadło pła-

skie lub hak do mieszania ciasta).

• Przenoś urządzenie trzymając za stabilny wspor-

nik (1).

• Ze względu na swój ciężar, urządzenie powinno

być przenoszone przez 2 osoby lub przemiesz-

czane za pomocą wózka.

Szczególne zabezpieczenia

Uwaga: Urządzenie wyposażone jest w 3 główne elementy zabezpieczające. Urządzenie może zostać uru-

chomione jedynie, gdy wszystkie elementy zabezpieczające znajdują się we właściwych pozycjach.

• Zabezpieczenie misy: Urządzenie może zostać

uruchomione dopiero, gdy misa (2) została pra-

widłowo umieszczona na wsporniku.

• Zabezpieczenie osłony misy (5): Urządzenie może

zostać uruchomione dopiero, gdy osłona misy (5)

została prawidłowo zablokowana.

• Zabezpieczenie dźwigni podnoszącej /opuszcza-

jącej misę (9) Urządzenie może zostać urucho-

mione dopiero, gdy dźwignia (9) znajduje się w

pozycji górnej.

Podczas pracy z urządzeniem nie noś luźnej odzie-

ży, np. szalików itp., zwiąż włosy i nie zbliżaj żadnej

części ciała do ruchomych elementów urządzenia.

Obsługa

Aby uniknąć poważnych obrażeń ciała:

• IGDY NIE obsługuj urządzenia przed zapozna-

niem się z niniejszą instrukcją.

• ZAWSZE pamiętaj o wyłączeniu (poprzez wciśnię-

cie CZERWONEGO przycisku „0” (8)) i odłączeniu

od źródła zasilania przed czyszczeniem, konser-

wacją, naprawą lub wymianą akcesoriów.

• ZAWSZE pamiętaj, by nie nosić luźnej odzieży i

nie dotykać ruchomych części urządzenia ręko-

ma oraz by związać włosy.

a) Osłona misy

Uwaga: Jeśli osłona misy (5) jest otwarta, nie została prawidłowo zamocowana i zamknięta, urządzenie nie

uruchomi się.

1. Aby otworzyć osłonę misy (5), chwyć uchwyt

osłony (11) i obróć zgodnie z ruchem wskazó-

wek zegara.Aby zamknąć osłonę misy (5), chwyć

uchwyt osłony (11) i obróć przeciwnie do ruchu

wskazówek zegara.

2. Kiedy uchwyt osłony misy (11) przebiega równo

z prawą stroną urządzenia, osłona misy (5) znaj-

duje się we właściwej pozycji i można rozpocząć

pracę

b) Zamontuj misę (2) urządzenia

Uwaga: Zamontuj misę (2) urządzenia PRZED zamocowaniem akcesoriów. Używaj wyłącznie misy (2) dostar-

czonej wraz z urządzeniem.

1. Opuść wspornik misy (2) za pomocą dźwigni (9),

kierując ją w dół, aż misa zatrzyma się. Wspor-

nik misy (12) powinien znajdować się w położe-

niu dolnym.

2. Ostrożnie i powoli umieść misę (2) na wsporniku

za pomocą uchwytów (4) znajdujących się po obu

stronach, a następnie

i) Umieść trzpień blokujący w otworze znajdują-

cym się w połowie wspornika misy (12) i

ii) Zabezpiecz misę (2), pociągając

zaciski misy (3) do góry do

momentu zablokowania misy (2).

c) Zamocuj odpowiednie akcesoria (mieszadło płaskie, hak do wyrabiania ciasta lub rózgę)

Uwaga: Wygodniej będzie zamontować akcesoria przed umieszczeniem w misie (2) składników.

1. Delikatnie przekręć osłonę misy (5) za pomocą

uchwytu osłony misy zgodnie z ruchem wskazó-

wek zegara, by przesunąć ją do pozycji otwartej.

2. UWAGA! Użycie zbyt dużej siły przy otwieraniu

lub zamykaniu osłony misy (5) może uszkodzić

mikroprzełącznik elementu zabezpieczającego.

Zachowaj ostrożność podczas otwierania lub za-

mykania osłony misy (5).

3. Powoli wsuń akcesoria (mieszadło płaskie, hak

do wyrabiania ciasta lub rózgę) do wału mikse-

ra planetarnego, wsuwając sworzeń wału przez

otwór w akcesorium.

4. Obróć akcesorium, by zablokować je w wale

miksera planetarnego.

d) Wlewanie i mieszanie składników

Uwaga: Postępuj zgodnie z zamieszczoną w niniej-

szej instrukcji tabelą określającą maksy-

malną ilość składników, odpowiadającą

pojemności misy. Zapełnienie misy powy-

żej jej pojemności może spowodować wy-

ciek i w efekcie uszkodzenie urządzenia.

WAŻNE INFORMACJE: Upewnij się, że pokrętło re-

gulacji prędkości (6) ustawione jest w pozycji „Hak

do wyrabiania ciasta”

1. Umieść odpowiednie składniki w misie (2).

2. Przesuń dźwignię podnoszenia/opuszczania

misy (9) do góry, aż misa (2) znajdzie się we wła-

ściwej pozycji.

3. Obróć osłonę misy (5) przeciwnie do ruchu wska-

zówek zegara, aż się zablokuje.

Uwaga: Urządzenie nie uruchomi się, jeśli osłona

misy (5) jest otwarta / nie została prawidłowo za-

blokowana lub misa (2) znajduje się w pozycji dol-

nej.

e) Ustaw prędkość, włóż akcesorium i uruchom urządzenie

1. Następnie wybierz odpowiednią prędkość mie-

szania za pomocą pokrętła regulacji prędkości

(6). Do wyboru są trzy prędkości do różnych ak-

cesoriów:

Prędkość mieszania Rodzaj składnika

Hak do wyrabiania ciasta

(niska)

Ciężki: Mieszanie ciasta na pizzę,

chleb, makaron

Mieszadło płaskie (śred

nia)

Średnio ciężki: Drugi stopień miesza

nia np. na ciasto na wypieki itp.

Rózga (wysoka) Lekki: Ubijanie śmietany, białek, bezy.

WAŻNE INFORMACJE: ZAWSZE używaj zalecanego

akcesorium oraz ustawienia prędkości

zgodnie z tabelą pojemności oraz zalecenia znaj-

dującego się obok pokrętła regulacji prędkości (6).

UWAGA: Podczas przesypywania składników do

misy (2) uważaj na pył i mąkę wydobywającą się z

otwartych opakowań. Jeśli to konieczne, włóż oku-

lary ochronne.

Następnie wciśnij ZIELONY włącznik „I” (7), aby

włączyć urządzenie. Wciśnij CZERWONY wyłącznik

„0” (8) by ZATRZYMAĆ pracę urządzenia.

Urządzenie rozpocznie mieszanie w kierun-

ku zgodnym z ruchem wskazówek zegara w

przypadku modelu 222843 i przeciwnie do

ruchu wskazówek zegara w przypadku modelu

222836.

3. UWAGA! Przed zmianą prędkości

ZAWSZE

naj-

pierw zatrzymaj urządzenie. Zmiana prędkości

bez wcześniejszego zatrzymania urządzenia

może uszkodzić konstrukcję wewnętrzną

urządzenia.

Aby zmienić prędkość podczas pracy:

Wciśnij

CZERWONY

wyłącznik „0” (8), aby

zatrzymać

pracę urządzenia.

b) Odłącz wtyczkę z gniazdka i wymień akceso-

rium [Patrz ==> część c].

Wybierz odpowiednią prędkość mieszania za po-

mocą pokrętła regulacji prędkości (6) dla odpo-

wiedniego akcesorium.

d) Wciśnij ZIELONY przycisk „I” (7), aby zrestar-

tować urządzenie.

Zresetuj bezpiecznik termiczny (zabezpieczenie przed przegrzaniem)

Należy pamiętać, że przycisk RESET bezpieczni-

ka termicznego (10) znajduje się w tylnej części

urządzenia.

• Najpierw odłącz urządzenie od źródła zasilania.

•

Pozostaw urządzenie do całkowitego ostygnięcia.

• Naciśnij przycisk RESET (10) bezpiecznika ter-

micznego (zabezpieczenie przed przegrzaniem).

• Następnie, ponownie podłącz urządzenie do

źródła zasilania i włącz.

Tabela pojemności, określająca maksymalną ilość składników

Poniższa tabela ma charakter referencyjny i okre-

śla maksymalną ilość składników, jaką można użyć

do przyrządzenia różnego rodzaju potraw. Istnieje

wiele czynników zmiennych, np. typ wykorzystanej

mąki, temperatura wody itp.

Product Akcesorium

Maksymalna ilość

222836 222966 222843 222973

Egg white Rózga 1,0 kg 1,5 kg

Mashed potato Mieszadło płaskie 2,0 kg 2,5 kg

Meringue (Qty of water) Rózga 1,5 litra 2,0 litra

Wafﬂe or pancake batter Mieszadło płaskie 2,5 litra 3,0 litra

Whipped cream Rózga 3,5 litra 4,0 litra

Ciasto na pizzę (Średniej gęstości, 50%

wody)

Hak do wyrabiania ciasta 2,0 kg 2,5 kg

Ciasto na pizzę (Gęste, 60% wody) Hak do wyrabiania ciasta 2,5 kg 3,0 kg

Biszkopt Rózga 1,5 kg 2,0 kg

Ciasto na placek Mieszadło płaskie 2,0 kg 2,5 kg

Ciasto na chleb lub bułki

(Lekkie/Średniej gęstości, 60% wody)

Hak do wyrabiania ciasta

Woda 1,5 kg / Mąka

2,5 kg

Woda 3,0 kg / Mąka

5,0 kg

Czyszczenie i konserwacja

Uwaga: Przed rozpoczęciem czyszczenia, konserwacji, naprawy i umieszczeniem urządzenia w miejscu

przechowywania, zawsze odłącz urządzenie od gniazdka sieciowego i odczekaj, aż ostygnie.

Czyszczenie

• Przed czyszczeniem urządzenia zawsze odłącz

akcesoria - w przeciwnym przypadku mogą za-

blokować się w wale i trudno będzie je wyjąć.

• Po każdym użyciu dokładnie wyczyść urządzenie

i akcesoria oraz upewnij się, czy usunięte zostały

wszystkie pozostałości jedzenia.

• Nigdy nie zanurzaj urządzenia w wodzie ani in-

nych płynach.

• Powierzchnie urządzenia czyść przy pomocy wil-

gotnej ściereczki lub gąbki, z niewielką ilością

łagodnego roztworu środka myjącego.

• Do czyszczenia wnętrza i zewnętrznych części

urządzenia nigdy nie używaj szorstkich gąbek ani

żrących detergentów, jak również druciaków lub

przyrządów metalowych.

• NIE myj urządzenia wodą lub za pomocą silnego

strumienia. Mycie urządzenia wodą może spowo-

dować jej przedostanie się do części elektrycz-

nych i doprowadzić do porażenia prądem.

• Części urządzenia ani akcesoria nie mogą być

myte w zmywarce.

Zalecany sposób mycia urządzenia:

Części Czyszczenie Częstotliwość

Misa Za pomocą gąbki lub wilgotnej ściereczki z nie-

wielką ilością łagodnego roztworu środka myją-

cego, przemyj, zdezynfekuj i dokładnie wysusz.

Umyj po każdym uży-

ciu.

Akcesoria (hak do ciasta,

mieszadło płaskie i rózga)

Umyj ręcznie za pomocą łagodnego roztworu

środka myjącego, przemyj, zdezynfekuj i dokład-

nie wysusz.

Umyj po każdym uży-

ciu.

Osłona misy Umyj ręcznie za pomocą gąbki lub wilgotnej

ściereczki z niewielką ilością łagodnego roztwo-

ru środka myjącego, przemyj, zdezynfekuj i do-

kładnie wysusz.

Umyj po każdym uży-

ciu.

Powierzchnia zewnętrzna Przetrzyj ściereczką z łagodnym roztworem

środka myjącego, przemyj, zdezynfekuj i dokład-

nie wysusz. Do czyszczenia nie używaj strumie-

nia wody.

Dwa razy w tygodniu

Wał mechanizmu planetar-

nego

Przetrzyj ściereczką z łagodnym roztworem

środka myjącego, przemyj, zdezynfekuj i dokład-

nie wysusz.

Umyj po każdym uży-

ciu.

Przechowywanie

• Przed umieszczeniem w miejscu przechowywa-

nia, zawsze upewnij się, czy urządzenie zostało

odłączone od gniazdka sieciowego i całkowicie

ostygło.

• Przechowuj urządzenie w chłodnym, czystym i

suchym miejscu.

Wyszukiwanie i usuwanie usterek

Jeśli urządzenie nie działa prawidłowo, zapoznaj się z poniższą tabelą w celu znalezienia prawidłowego roz-

wiązania. Jeśli nadal nie możesz rozwiązać problemu, skontaktuj się z dostawcą. NIGDY nie przeprowadzaj

naprawy samodzielnie.

Problem Możliwa przyczyna Możliwe rozwiązanie

Urządzenie nie uruchamia

się

Osłona misy (5) nie znajduje się w prawidłowej (za

blokowanej) pozycji.

Obróć osłonę misy (5) w prawo, aż znajdzie się w

prawidłowej (zablokowanej) pozycji.

Misa (2) nie została podniesiona wystarczająco i nie

znajduje się we właściwym położeniu.

Podnieś misę (2) do właściwego położenia za po

mocą dźwigni (9).

Wtyczka nie jest prawidłowo podłączona do źródła

zasilania.

Sprawdź, czy wtyczka jest prawidłowo podłączona

do źródła zasilania.

Urządzenie zatrzymuje się

podczas pracy.

Uruchomiło się wewnętrzne zabezpieczenie przez

przegrzaniem.

Wciśnij CZERWONY wyłącznik „0” (8), odłącz urzą

dzenie od źródła zasilania, pozostaw do całkowite-

go ostygnięcia, wciśnij przycisk RESET (10) znajdu-

jący się z tyłu urządzenia.

Uszkodzony lub zniszczony pas przekładni. Skontaktuj się z dostawcą.

Urządzenie pracuje zbyt

głośno

Urządzenie nie zostało umieszczone na poziomej

powierzchni.

Ustaw powierzchnię poziomo lub przenieś urządze

nie na inną, poziomą powierzchnię.

Misa (2) nie została prawidłowo umieszczona we

wsporniku.

Upewnij się, że misa (2) została prawidłowo

umieszczona we wsporniku (12), z prawidłowo

umieszczonymi zaciskami (3).

Akcesoria nie zostały prawidłowo zamontowane. Wyjmij akcesoria i zamontuj ponownie prawidłowo.

Zbyt dużo składników w misie. Zmniejsz ilość składników.

Uszkodzony lub zużyty pas przekładni.

Skontaktuj się z dostawcą.

Przekładnia planetarna musi zostać nasmarowana.

Montaż akcesoriów w wale

planetarnym jest utrud

niony.

Wał planetarny niedostatecznie nasmarowany i/lub

wymagane jego czyszczenie.

Przetrzyj wał planetarny czystą, wilgotną ścierecz

ką i nasmaruj wał za pomocą oleju mineralnego

bądź smaru.

Dźwignia podnoszenia / opusz-

czania misy (9) zacina się

Niewystarczająca ilość smaru na bokach misy.

Nasmaruj boki misy olejem mineralnym bądź sma

rem.

Specyfikacja techniczna

Nr produktu 222836 222966 222843 222973

Napięcie robocze i częstotliwość: 220 – 240 V~ 50/60Hz

Znamionowy pobór mocy 600W 1100W

Waga netto (ok.) 53kg 78kg

Stopień ochrony Klasa I

Klasa wodoodporności IP21

Prędkość obrotowa (obr./

min)

Hak do wyrabiania ciasta 148 197

Mieszadło płaskie 244 317

Rózga 480 462

Maksymalna pojemność misy 10L 20L

Maksymalna ilość mąki podczas mieszania 2,5 kg 5,0 kg

Maksymalny poziom hałasu < 70 dB (A)

Wymiary zewnętrzne 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm

Uwaga: Specyfikacja techniczna może ulec zmianie bez uprzedzenia.

Rysunek złożeniowy i wykaz części

Uwaga: Rysunek złożeniowy i wykaz części składają się z poniższych części:

- Na górze urządzenia - system przekładni, wspor-

nik na misę i wspornik urządzenia (Rys. 1);

- Zespół osi (Rys. 2);

- Zespół osi przekładni (Rys. 3);

- Zespół silnika (Rys. 4);

- Zespół podnośnika misy (Rys. 5);

- Płyta obrotowa osłony misy i oś mieszająca

(Rys. 6);

- Zespół regulacji prędkości (Rys. 7)

Rys. 1: System przekładni, wspornik na misę i wspornik urządzenia

222836/222966:

36 38

13 14 15

17 18

19 20 21

Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość

1 Pokrywa łożyska 1 22 Przekaźnik czasowy 1

2 Śruba (M6X16) 4 23 Przekaźnik 2

3 Pokrywa 1 24 Kondensator 1

4 Łożysko 6202 1 25 Mikrowyłącznik 3

5 Pokrywa środkowa 1 26 Złącze kablowe 1

6 Pokrywa 2 27 Kolumna pionowa 1

7 Śruba (M5X16) 1 28 Panel kolumny pionowej 1

8 Górna pokrywa 1 29 Ramię kompletne 1

9 Pokrywa 1 30 Tuleja (do mikroprzełącznika) 1

10 Śruba (M5X8) 5 31 Nakrętka kołpakowa (M8) 2

11 Łożysko 6001 1 32 Nakrętka (M8) 4

12 Pokrywa 1 33 Śruba miseczkowa 2

13 Wyłącznik zasilania 1 34 Uchwyt mocujący 2

14 Tylna osłona 1 35

Sprężyna uchwytu mocują-

cego

15 Śruba (M6X35) 4 36 Śruba (M8X60) 2

16 Płyta typu Anti-mouse 1 37 Zacisk płaski 2

17 Tablica elektryczna 1 38 Śruba (M6X16) 6

18 Transformator 1 39 Śruba (M4X8) 2

Paski zaciskowe skrzynki

elektrycznej

1 40 Stojak mikroprzełącznika 2

20 Śruba (M5X8) 4 41 Korpus 1

21 Skrzynka elektryczna 1 42 Przełącznik przeciążeniowy 1

222843/222973:

14 15

3334

2829

1918

Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość

1 Korpus 1 24 Złącze kablowe 1

2 Pokrywa łożyska 1 25 Kondensator 1

3 Pokrywa 2 26 Śruba miedziana (M5X12) 1

4 Łożysko (6003) 1 27 Kolumna pionowa 1

5 Pokrywa 3 28 Panel kolumny pionowej 1

6 Śruba (M6X45) 1 29 Śruba (M4X8) 2

7 Górna pokrywa 1 30 Śruba (M6X16) 6

8 Śruba (M5X8) 7 31 Panel kolumny pionowej 1

9 Pokrywa 1 32 Ramię 1

10 Pokrywa środkowa 1 33

Tuleja (do mikroprzełącz-

nika)

11 Łożysko (6201) 2 34 Nakrętka (M8) 2

12 Śruba (M6X14) 4 35 Nakrętka (M8) 2

13 Podkładka sprężysta 6 4 36 Śruba miseczkowa 2

14 Wyłącznik zasilania 1 37 Uchwyt mocujący 2

15 Tylna osłona 1 38

Sprężyna uchwytu mocu-

jącego

16 Śruba (M6X35) 4 39 Śruba (M8X60) 2

17 Płyta typu Anti-mouse 1 40

Bloki z tworzywa sztucz-

nego

18 Tablica elektryczna 1 41 Zacisk płaski 2

19 Przekaźnik 2 42 Śruba (M8X25) 4

Paski zaciskowe skrzynki

elektrycznej

1 43 Stojak mikroprzełącznika 1

21 Skrzynka elektryczna 1 44 Mikrowyłącznik 2

22 Przekaźnik czasowy 1 45 Przełącznik przeciążeniowy 1

23 Transformator 1

Rys. 2: Zespół osiowy

222836/222966:

Zachodzące pionowe

elementy.

POŁOŻENIE

PRAWIDŁOWE

POŁOŻENIE NIE-

PRAWIDŁOWE

Rys. 2-1 Rys. 2-2

Uwaga:

1. Pamiętaj, by zamontować części we właściwych

miejscach i nasmarować sworznie przedstawio-

ne na rys. 2-1.

2. Sprawdź, czy po ponownym złożeniu urządzenia

uszczelka olejowa znajduje się we właściwej

pozycji.

Nr części Nazwa części Ilość

1 Pokrywa 1

2 Uszczelka olejowa 1

3 Łożysko (6204) 1

4 Przekładnia sprzęgająca 1

5 Łożysko 1

6 Oś środkowa 1

7 Sprzęg 1

8 Łożysko 1

9 Pierścień małego koła 1

10 Pierścień podziałowy 1

11 Element wykonawczy 1

12 Sprężyna 1

13 Rolka 1

14 Pierścień dużego koła 1

15 Pokrywa 1

16 Łożysko (6001) 1

222843/222973:

Pionowe boki szczęk muszą

być zwrócone w swoją stronę.

POŁOŻENIE

PRAWIDŁOWE

POŁOŻENIE NIE-

PRAWIDŁOWE

Rys. 2-1 Rys. 2-2

Uwaga:

1. Pamiętaj, by zamontować części we właściwych

miejscach i nasmarować sworznie przedstawio-

ne na rys. 2-1.

2. Sprawdź, czy po ponownym złożeniu urządzenia

uszczelka olejowa znajduje się we właściwej

pozycji.

Nr części Nazwa części Ilość

1 Pokrywa 1

2 Rolka 1

3 Sprężyna 1

4 Element wykonawczy 1

5 Pierścień koła 1

6 Pierścień podziałowy 1

7 Koło górne 1

8 Pierścień łożyskowy 1

9 Pierścień sprzęgłowy 1

10 Pierścień łożyskowy 1

11 Dolne koło 1

12 Pierścień 1

13 Łożysko (6205) 1

14 Uszczelka olejowa (30X45X10) 1

15 Przekładka 1

16 Oś środkowa 1

17 Klucz (6X14) 1

18 Klucz (5X35) 1

19 Klucz (6X30) 1

20 Łożysko (6003) 1

Rys. 3: Zespół osiowy przekładni

222836/222966:

Nr części Nazwa części Ilość

1 Łożysko (6001) 2

Szybkobieżna oś przekład-

niowa

3 Klucz (5X58) 1

4 Koło górne 1

5 Mała przekładka 1

6 Dolne koło 1

7 Duża przekładka 1

8 Koło dolne 1

Sprężynujący pierścień za-

bezpieczający

Uwaga: Upewnij się, że w każdej przekładni

umieszczone zostały wpusty.

222843/222973:

Dual gear axle

Single gear axle

Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość

1 Łożysko (6201) 4 6 Dolne koło 1

Podwójna oś przekład-

niowa

1 7

Pojedyncza oś przekład-

niowa

3 Klucz (5X11) 2 8 Klucz (5X14) 1

4 Koło górne 1 9 Przekładnia 1

Sprężynujący pierścień

zabezpieczający

Uwaga: Upewnij się, że w każdej przekładni umieszczone zostały wpusty.

Rys. 4: Zespół silnika

Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość

Pierścień oporowy (tylko

222843)

1 7 Rotor 1

2 Spirala 2 8 Przełącznik 1

3 Uszczelka olejowa 1 9 Plastikowy panel przełącznika 1

4 Łożysko 1 10 Pokrywa łożyska 1

5 Klucz (4x22) 1 11 Wentylator 1

6 Oś 1

Rys. 4-1

Oś

Łożysko

Uszczelka

olejowa

Pokrywa łożyska

Plastikowy przełącznik

Przełącznik

Spirala

Wentylator

Rys. 5: Zespół podnośnika misy

Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość

1 Nakrętka (M10) 3 7 Koło korbowe 1

2 Podkładka płaska 2 8 Kołnierz 1

3 Sprężyna ramienia 1 9 Śruba (M6X25) 4

4 Listwa podnosząca 1 10 Klucz (5x20) 1

5 Pierścień blokujący 1 11 Uchwyt podnoszenia miski 1

6 Zawleczka 1 12 Plastikowa kulka 1

Rys. 6: Płyta obrotowa i oś mieszająca

222836/222966:

Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość

1 Oś mieszająca 1 7 Przekładnia wewnętrzna 1

2 Uszczelka olejowa (20X40X10) 1 8 Pokrywa 1

3 Łożysko 1 9 Łożysko 1

4 Osłona miski 1 10 Śruba (M8X20) 1

5 Przekładnia planetarna 1 11 Podkładka sprężysta 1

6 Płyta obrotowa 1 12 Pokrywa tylna osłony miski 1

222843/222973:

Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość

1 Śruba (M6X25) 1 8 Przekładnia planetarna 1

2 Płyta obrotowa 1 9 Łożysko (6203) 1

3 Podkładka sprężysta 1 10 Łożysko (6204) 1

4 Nakrętka (M18) 1 11

Uszczelka olejowa

(25X50X10)

5 Osłona miski 1 12 Klucz (5X18) 1

6 Przekładnia wewnętrzna 1 13 Oś mieszająca 1

7 Śruba (M8X15) 1 14 Sworzeń 1

Rys. 7: Zespół regulacji prędkości

Nr części Nazwa części Ilość

1 Pręt 1

2 Nakrętka 1

3 Sprężyna 1

4 Wał 1

5 Widły 1

6 Sworzeń (3X20) 1

7 Węzeł 1

8 Stalowe łożysko kulkowe 3

9 Sprężyna 3

10 Pokrywa bloku 1

11 Śruba (M5X10) 1

12 Wał 1

13 Dźwignia 1

Nakładka

blokująca

Widelec

Schemat elektryczny

K1 Zabezpieczenie przed przeciążeniem

(zabezpieczenie przed przegrzaniem)

KM1,KM2 Urządzenie kontaktowe AC

K2 Zabezpieczenie dźwigni podnoszącej misę

K3 Zabezpieczenie osłony misy

K4 Wyłącznik

K5 Włącznik

K Reaktor

K0 Zabezpieczenie misy

KT Przekaźnik czasowy

C Kondensator

M Silnik

PE2

K3 K4

KM1

KM1 KM2

KM2

CK5

N L

Gwarancja

Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe

funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w cią-

gu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłat-

nie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione

na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane

zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzysty-

wane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z prze-

znaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie

narusza innych praw użytkownika wynikających z

przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urzą-

dzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwaran-

cji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia i

dołączyć dowód zakupu (np. paragon).

Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia

wyrobów zastrzegamy sobie prawo do wprowadza-

nia bez uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu

oraz danych technicznych podawanych w doku-

mentacji.

Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska

Pamiętaj!

Nie wyrzucaj zużytego sprzętu łącznie z innymi

odpadami

Nie demontuj zużytych urządzeń zawierających

niebezpieczne składniki na własną rękę!

Grożą Ci za to kary grzywny!

Po zakończeniu eksploatacji produktu nie wolno

gromadzić razem z odpadami komunalnymi, tylko

należy odstawić do punktu odbioru odpadów elek-

trycznych i elektronicznych. Użytkownik ponosi od-

powiedzialność za przekazanie wycofanego z użyt-

kowania urządzenia do punktu gospodarowania

odpadami. Nieprzestrzeganie tej zasady może być

karane zgodnie z lokalnie obowiązującymi prze-

pisami dotyczącymi gospodarowania odpadami.

Jeśli urządzenie wycofane z użytkowania jest po-

prawnie odebrane jako osobny odpad, może zostać

przetworzone i zutylizowane w sposób przyjazny

dla środowiska, co zmniejsza negatywny wpływ na

środowisko i zdrowie ludzi. Aby uzyskać więcej in-

formacji dotyczących dostępnych usług w zakresie

odbioru odpadów, należy skontaktować się z lokal-

ną ﬁrmą odbierającą odpady.

Symbol przekreślonego kosza na

śmieci oznacza, że tego produktu nie

wolno wyrzucać do zwykłych pojemni-

ków na odpady.

Zużyte urządzenia elektryczne i elektronicznie

mogą zawierać niebezpieczne składniki np. rtęć,

ołów, kadm lub freon. Jeśli tego typu substancje

przedostaną się w sposób niekontrolowany do śro-

dowiska, spowodują skażenie wody i gleby, a także

wpłyną niekorzystnie na zdrowie ludzi i zwierząt.

Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem za-

pobiega potencjalnym negatywnym konsekwen-

cjom dla środowiska naturalnego i ludzkiego zdro-

wia.

Jednocześnie oszczędzamy naturalne zasoby na-

szej Ziemi wykorzystując powtórnie surowce uzy-

skane z przetwarzania sprzętu.

Cher client,

Merci d’avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant de bran-

cher l’appareil afin d’éviter tout endommagement pour cause d’usage abusif. Veuillez notamment lire les

consignes de sécurité avec la plus grande attention.

Règles de sécurité

• L’utilisation abusive et le maniement incorrect de l’appareil peuvent entraîner une grave

détérioration de l’appareil ou provoquer des blessures.

• Cet appareil n’ est pas destiné à un usage domestique.

• L’appareil doit être utilisé uniquement pour le but il a été conçu. Le fabricant décline

toute responsabilité en cas de dommage consécutif à un usage abusif ou un maniement

incorrect.

• Veillez à tenir l’appareil et la prise électrique hors de portée de l’eau ou de tout autre li

quide. Si malencontreusement l’appareil tombe dans l’eau, débranchez immédiatement

la prise électrique et faites contrôler l’appareil par un réparateur agréé. La non-observa

tion de cette consigne entraîne un risque d’accident mortel.

• Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti de l’appareil.

• N’enfoncez aucun objet dans la carcasse de l’appareil.

• Ne touchez pas la prise avec les mains mouillées ou humides.

•

Risque d’électrocution! Ne tentez jamais de réparer l’appareil. Tous défauts et dys-

fonctionnement doivent être supprimés par le personnel qualiﬁé.

• N’utilisez jamais l’appareil endommagé! Débranchez l’appareil endommagé de l’ali

mentation électrique et contactez votre revendeur.

• Avertissement: N’immergez pas les pièces électriques de l’appareil dans l’eau ou dans

d’autres liquides. Ne mettez pas l’appareil sous l’eau courante.

• Vériﬁez régulièrement la ﬁche et le câble d’alimentation pour les dommages. La ﬁche

ou le câble d’alimentation endommagé(e) transmettre pour la réparation au service ou

à une personne qualiﬁée, pour prévenir tous les menaces ou les blessures possibles.

• Assurez-vous que le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les objets pointus ou

chauds ; gardez le câble loin des ﬂammes nues. Pour retirer la ﬁche de la prise murale,

tirez toujours en tenant la ﬁche et non le câble d’alimentation.

• Protégez le câble d’alimentation (ou la rallonge) contre le débranchement accidentel de

la prise murale. Le câble doit être posé de manière ne provocant pas les chutes acciden

telles.

• Surveillez en permanence l’appareil pendant l’utilisation.

• Avertissement! Si la ﬁche est insérée dans la prise murale, l’appareil doit être considéré

comme branché à l’alimentation.

• Avant de retirer la ﬁche de la prise, éteignez l’appareil !

• Ne transportez jamais l’appareil en tenant le câble.

• N’utilisez aucuns accessoires qui n’ont pas été fournis avec l’appareil.

• L’appareil doit être branché à la prise murale avec une tension et la fréquence indiquées

sur la plaque signalétique.

• Insérez la ﬁche à la prise murale située dans un endroit facilement accessible de sorte

qu’en cas de panne l’appareil puisse être immédiatement déconnecté. Pour éteindre

complètement l’appareil, débranchez-le de la source d’alimentation. Pour cela, retirez la

ﬁche à l’extrémité du câble d’alimentation de la prise murale.

• Eteignez l’appareil avant de débrancher l’appareil de la prise!

• N’utilisez jamais les accessoires non recommandés par le fabricant. L’utilisation des ac

cessoires non recommandés peut présenter des risques pour l’utilisateur et provoquer

les dommages à l’appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires originaux.

• Cet appareil n´est pas apte à être utilisé par des personnes (enfants compris) avec capa

cités physiques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l´expé-

rience et les connaissances sufﬁsantes.

• Ne laissez jamais les enfants utiliser l’appareil.

• L’appareil et le câble d’alimentation doivent être stockés hors de la portée des enfants.

• Ne permettez pas aux enfants d’utiliser l’appareil pour jouer

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il doit être laissé sans surveillance et

également avant le montage, le démontage et le nettoyage.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est utilisé.

Consignes particulières de sécurité

• Utilisez l’appareil uniquement conformément aux instructions.

• L’appareil doit être installé et utilisé par le personnel qualiﬁe de la cuisine, dans des

points de l’industrie alimentaire par exemple ceux fournissant les services de restaura

tion, dans les boulangeries, les pizzerias, les pâtisseries ou autres points de l’industrie

de la conﬁserie etc.

• Toutes les interventions d’entretien et d’installation et la réparation de l’appareil doivent

être effectuées par les techniciens qualiﬁés et autorisés.

•

Z Sur la partie arrière de l’appareil il y a une prise équipotentielle qui permet l’as-

semblage en croix d’un autre appareil.

• Ne placez pas l’appareil sur un objet émettant de la chaleur (la cuisinière à gaz, élec

trique ou les barbecues etc.) Tenez l’appareil éloignés des surfaces chaudes ou des

ﬂammes nues. Placez l’appareil sur une surface stable, propre et sèche, résistant à des

températures élevées.

• N’utilisez pas à proximité de l’appareil des matériaux inﬂammables ou explosifs, les

cartes bancaires, les disques magnétiques ou la radio.

• Si nécessaire, utilisez pendant le fonctionnement de l’appareil des vêtements de protec

tion, un masque ou des lunettes de protection.

• L’appareil n’est pas conçu pour fonctionner par l’intermédiaire d’une minuterie externe

ou d’un système de contrôle à distance séparé.

• Ne modiﬁez jamais les verrouillages de sécurité.

• AVERTISSEMENT : N’obstruez pas les oriﬁces de ventilation.

100

• AVERTISSEMENT : Rappelez-vous toujours d’éteindre ou de débrancher l’appareil.

• Assurez au moins 30 cm d’espace autour de l’appareil pour garantir une ventilation adé

quate.

• Attention ! Faites passer de manière adéquate et protéger le câble d’alimentation pour

éviter tout risque de traction ou de contact avec la plaque chauffante.

• AVERTISSEMENT ! Rappelez-vous de ne pas porter les vêtements amples et ne pas

toucher les pièces en mouvement avec vos mains, attachez les cheveux.

• Pendant le fonctionnement de l’appareil ne mettez pas vos mais sous le couvercle ou

dans la cuve.

• Ne mettez pas dans la cuve trop d’ingrédients pour éviter tout débordement. La cuve peut

contenir jusqu’à 10 litres. (Modèle 222836, 222966) ou 20 litres (modèle 222843, 222973).

• Ne nettoyez pas l’appareil avec de l’eau ou avec un fort courant d’eau. Le lavage de l’ap

pareil avec de l’eau peut provoquer la pénétration de l’eau dans des parties électriques

et provoquer le choc électrique. Les parties de l’appareil ne peuvent pas être lavées dans

le lave-vaisselle.

• Ne nettoyez pas l’appareil ou ne le rangez pas avant le refroidissement complet.

• Soyez prudent pendant le transport de l’appareil en raison de son poids. L’appareil doit

être transporté par deux personnes ou à l’aide d’un chariot. Transportez l’appareil avec

précaution et lentement, sans l’incliner à un angle supérieur à 45°.

Destination de l’appareil

• Cet appareil est destiné à un usage professionnel.

Ne peut qu’être utilisé par du personnel qualiﬁé.

• L’appareil est destiné à un usage commercial et

est utilisé pour mélanger, pétrir et émulsionner /

monter les produits alimentaires dans des points

de l’industrie alimentaire, dans les magasins.

L’utilisation de l’appareil à d’autres ﬁns peut en-

traîner des dommages ou des blessures.

• L’utilisation de l’appareil à d’autres ﬁns sera

considérée comme une utilisation inappropriée.

L’utilisateur sera seul responsable de l’utilisation

incorrecte de l’appareil.

Mise à la terre

Le batteur mélangeur est un appareil de la Ière

classe de protection et doit être obligatoirement

mis à la terre. La mise à la terre réduit le risque

de choc électrique grâce à un conduit évacuant

le courant électrique. L’appareil est équipé d’un

conduit avec la mise à la terre et la prise de terre.

N’insérez pas la ﬁche à la prise murale si l’appareil

n’a pas été correctement installé et mis à la terre.

101

Main parts of the machine

1. Support stable de l’appareil

2. Cuve

3. Prises de la cuve (x 2)

4. Poignées de la cuve (x 2)

5. Couvercle de la cuve

6. Bouton de contrôle de vitesse

(3 vitesses pour 3 accessoires)

7. Bouton de marche (VERT, I)

8. Bouton d’arrêt (rouge, 0)

9. Levier de levage / descente de la cuve

10.Bouton RAZ (au dos de l’appareil)

11.Poignée du couvercle de la cuve

12.Support de la cuve

Accessoires

Palette FouetBatteur crochet pour

mélanger la pâte

Avant le montage

• Desserrez avec précaution les vis de ﬁxation de

l’élément de support, si nécessaire, à l’aide d’un

clef anglaise.

• Retirez et éliminez l’emballage et toutes les pro-

tections.

• Vériﬁez l’appareil et les accessoires en ce qui

concerne l’intégralité et les dommages éventuels

de l’appareil pendant le transport. En cas de li-

vraison incomplète (par exemple les accessoires

manquant) ou de dommages, contactez votre

fournisseur. N’UTILISEZ PAS l’appareil (voir ==>

Garantie).

• Nettoyez l’appareil (voir ==> Nettoyage et entre-

tien).

• Vériﬁez que l’appareil est complètement sec.

• Conservez l’emballage pour le stockage de l’ap-

pareil si celui-ci n’est pas utilisé pendant une

longue période.

102

Installation

• Lisez attentivement les instructions avant l’ins-

tallation et l’utilisation de l’appareil.

• Assurez-vous que l’appareil a été placé sur une

surface sèche, résistante, dans un endroit où il y

a un accès facile à l’appareil.

• Assurez-vous que la spéciﬁcation sur la plaque

signalétique correspond aux paramètres de la

prise de courant à laquelle l’appareil est raccor-

dé.

• Pour que l’opérateur puisse travailler, autour de

l’appareil un espace sufﬁsant doit être maintenu.

Ne placez aucuns objets autour de l’appareil tels

que les éplucheurs ou les couteaux etc.

• Pendant l’utilisation de l’appareil ne portez pas

de vêtements amples tels que des écharpes etc.

Attachez vos cheveux et n’approchez aucunes

parties du corps à des pièces en mouvement.

Attention! Ne débranchez jamais l’interrupteur de

sécurité.

Transport et exploitation de l’appareil

• Ne déplacez pas l’appareil pendant son fonction-

nement.

• Si vous voulez déplacer l’appareil dans un autre

endroit, d’abord débranchez la ﬁche de la prise

de courant, retirez la cuve (2), déconnectez les

accessoires (fouet, palette ou batteur crochet).

• Pendant le déplacement de l’appareil, tenez la

base de l’appareil (1).

• En raison de son poids l’appareil doit être trans-

porté par deux personnes ou à l’aide d’un chariot.

Dispositifs de sécurité spéciaux

Attention : L’appareil est équipé de 3 éléments de sécurité. L’appareil ne peut être utilisé que lorsque tous

les éléments de sécurités sont dans la bonne position.

• Protection de la cuve : l’appareil ne peut être

démarré que lorsque la cuve a été correctement

positionné sur le support.

• Protection du couvercle de la cuve (5) : L’appareil

ne peut être démarré que lorsque le couvercle de

la cuve (5) a été correctement ﬁxé et verrouillé.

• Protection du levier de levage/descente de la cuve

(9) L’appareil ne peut être démarré que lorsque le

levier (9) est dans la position supérieure.

Pendant l’utilisation de l’appareil ne portez pas de

vêtements amples tels que des écharpes etc. Atta-

chez vos cheveux et n’approchez aucunes parties

du corps à des pièces en mouvement.

Fonctionnement

Pour éviter des blessures graves :

• N’UTILISEZ JAMAIS l’appareil avant de lire le

présent mode d’emploi.

• Rappelez-vous TOUJOURS d’arrêter l’appareil

(en utilisant le bouton ROUGE „0” (8)) et de le

débrancher de la source d’alimentation avant le

nettoyage, l’entretien, la réparation ou le rempla-

cement des accessoires.

• Rappelez-vous TOUJOURS de ne pas porter de

vêtements amples, d’attacher vos cheveux et de

ne pas approcher aucunes parties du corps à des

pièces en mouvement.

a) Couvercle de la cuve

Attention : Si le couvercle de la cuve (5) st ouverts et n’a pas été correctement installé et fermé, l’appareil

ne démarre pas.

1. Pour ouvrir le couvercle de la cuve (5), prenez

la poignée du couvercle (11) et tournez au sens

horaire.Pour fermer le couvercle de la cuve (5),

prenez la poignée du couvercle (11) et tournez au

sens antihoraire.

103

2. Lorsque la poignée du couvercle de la cuve (11)

se trouve en ligne droite avec le côté droit de

l’appareil, le couvercle de la cuve (5) se trouve

dans la position correcte et l’appareil peut être

démarré.

b) Installez la cuve (2) de l’appareil

Attention : Installez la cuve (2) de l’appareil AVANT

l’installation des accessoires. N’utilisez que la cuve

(2) fournie avec l’appareil.

1. Abaissez le support de la cuve en utilisant le le-

vier (9), en le dirigeant vers le bas jusqu’à ce que

la cuve s’arrête. Le support de la cuve (12) doit

être dans la position basse.

2. Placez soigneusement la cuve (2) sur le support

en utilisant les poignées (4) qui se trouve des

deux côtés et ensuite :

Placez la tige de verrouillage dans le trou qui se

trouve au milieu du support de la cuve (12) et

ii) P

lacez la tige de verrouillage

dans le trou qui se trouve au

milieu du support de la cuve (12) et

c) Installez les accessoires (palette, batteur crochet ou fouet)

Attention : Il est plus pratique de ﬁxer les acces-

soires avant de mettre les ingrédients

dans la cuve (2).

1. Tournez doucement le couvercle de la cuve (5)

dans le sens horaire pour déplacer vers la po-

sition ouverte.

2. ATTENTION ! L’utilisation de la force excessive

lors de l’ouverture ou la fermeture de la cuve

(6) peut endommager le micro-interrupteur de

l’élément de sécurité. Soyez prudents lors de

l’ouverture ou la fermeture du couvercle de la

cuve (6).

3. Insérez lentement les accessoires (palette, bat-

teur crochet ou fouet) à l’arbre du batteur mé-

langeur planétaire en insérant l’axe de l’arbre à

travers d’un trou dans l’accessoire.

4. Tournez l’accessoire pour le bloquer dans l’aber

du batteur mélangeur planétaire.

d) Versement et mélange des ingrédients

Attention:

Suivez les instructions spéciﬁées dans le tableau

déterminant la quantité maximale d’ingrédients,

correspondant à la capacité de la cuve. En remplis-

sant la cuve au-dessus de sa capacité vous pouvez

entraîner la fuite et en conséquence les dommages

à l’appareil.

IMPORTANT: Assurez-vous que le bouton de

contrôle de vitesse (6) est réglé sur la position

„Batteur crochet”.

Placez les ingrédients appropriés dans la cuve (2).

Déplacez le levier de levage / descente de la cuve (9)

vers le haut (2) jusqu’à ce que la cuve (2) se trouve

dans la position correcte.

Tournez le couvercle de la cuve (5) dans le sens an-

tihoraire jusqu’à ce qu’il se bloque.

Attention: L’appareil ne démarre pas si le couvercle

de la cuve (5) est ouvert / n’a pas été correctement

bloqué (2) ou s’il se trouve dans la position basse.

e) Réglez la minuterie et la vitesse, puis démarrez l’appareil

1. Puis réglez la vitesse appropriée de mélange en

utilisant le bouton de contrôle de vitesse (6). Il y a

trois vitesses possibles pour divers accessoires.

Vitesse de mélange Type d’ingrédient

Batteur crochet (faible)

lourd: Mélanger la pâte pour la

pizza, le pain, les pâtes

Palette plate (moyenne)

moyennement lourd: Le deu

xième degré de mélange, par ex.

la pâte pour les pâtisseries etc.

Fouet (élevée) léger: Monter de la crème, des

blancs d’œufs, les meringues.

IMPORTANT: utilisez TOUJOURS les accessoires

recommandées et les réglages de vitesse confor-

mément au tableau de capacités et les instructions

spéciﬁées à côté du bouton de contrôle de vitesse

(6).

ATTENTION: En versant les ingrédients dans la

cuve (2) faite attention à la poussière et à la farine

qui échappent de l’emballage ouvert. Si néces-

saire, utilisez les lunettes de protection.

104

2. Ensuite appuyez sur l’interrupteur VERT „I” (7),

pour démarrer l’appareil. Appuyez le bouton

ROUGE „0” (8) pour ARRETER le fonctionne-

ment de l’appareil.

L’appareil commence le mélange dans le sens

horaire en cas de modèle 222843 et dans le

sens antihoraire en cas du modèle 222836.

3. ATTENTION! Avant de changer de vitesse,

d’abord arrêtez TOUJOURS l’appareil. La modi-

ﬁcation de la vitesse sans arrêter l’appareil peut

endommager la structure interne de l’appareil.

Pour changer de vitesse pendant le fonctionnement :

Appuyez le bouton

ROUGE

„0” (8), pour

arrêter

le fonctionnement de l’appareil.

Retirez la ﬁche de la prise et remplacez l’acces-

soire [Voir ==> partie c]

Sélectionnez la vitesse approprié en utilisant le

bouton de contrôle de vitesse (6) pour un acces-

soire approprié.

Appuyez le bouton

VERT

„I” (7) pour réinitiali-

ser l’appareil.

Réinitialisez le fusible thermique (la protection contre la surchauffe)

Rappelez-vous que le bouton RAZ du fusible ther-

mique (10) se trouve à l’arrière de l’appareil.

• Tout d’abord, débranchez l’appareil de la source

d’alimentation.

• Laissez refroidir l’appareil complètement.

• Appuyez sur le bouton RAZ (10) du fusible ther-

mique (la protection contre la surchauffe).

• Ensuite branchez l’appareil à la source d’ali-

mentation et activez-le.

Tableau de capacité déterminant la quantité maximale d’ingrédients

Le tableau ci-dessous n’est qu’une référence et

détermine la quantité maximale d’ingrédients qui

peut être utilisée pour préparer divers plats. Il y a

plusieurs facteurs variables tels que le type de fa-

rine utilisé, la température de l’eau etc.

Produit Accessoire

Quantité maximale

222836 222966 222843 222973

Blanc d’œuf Fouet 1,0 kg 1,5 kg

Purée de pommes de terre Palette 2,0 kg 2,5 kg

Meringue (quantité d’eau) Fouet 1,5 litres 2,0 litres

Pâte pour les gaufres ou les crêpes Palette 2,5 litres 3,0 litres

Crème fouettée Fouet 3,5 litres 4,0 litres

Pâte pour la pizza (densité moyenne, 50% de l’eau) Batteur crochet 2,0 kg 2,5 kg

Pâte pour la pizza (dense, 60% de l’eau) Batteur crochet 2,5 kg 3,0 kg

Gâteau de Savoie Fouet 1,5 kg 2,0 kg

Pâte pour le gâteau Palette 2,0 kg 2,5 kg

Pâte pour le pain, les petits pains

(légère, densité moyenne, 60% de l’eau)

Batteur crochet

Eau 1,5 kg / Farine

2,5 kg

Eau 1,5 kg / Farine

2,5 kg

105

Nettoyage et entretien

Attention : Avant le nettoyage et l’entretien de l’appareil, débranchez l’appareil de la source d’alimentation

en retirant la fiche de la prise électrique et attendez jusqu’à ce que l’appareil refroidisse complètement.

Nettoyage

• Avant le nettoyage de l’appareil, débranchez tou-

jours tous les accessoires, sinon ils peuvent blo-

quer sur l’arbre et il sera difﬁcile de les retirer.

• Après chaque utilisation nettoyez soigneusement

l’appareil et les accessoires et assurez-vous que

tous les restes de nourriture ont été supprimées.

• N’immergez jamais l’appareil dans l’eau ou

d’autres liquides.

• Nettoyez les surfaces de l’appareil avec un chif-

fon ou une éponge humide avec une petite quan-

tité de solution d’un détergent doux

• N’utilisez jamais pour le nettoyage des parties in-

ternes et externes des éponges abrasives ou des

détergents abrasives ou des éponges en laine

d’acier ou des instruments métalliques.

• NE NETTOYEZ PAS l’appareil avec de l’eau ou

avec un fort courant d’eau. Le lavage de l’appareil

avec de l’eau peut provoquer la pénétration de

l’eau dans des parties électriques et provoquer

le choc électrique.

• Les parties de l’appareil ne peuvent pas être la-

vées dans le lave-vaisselle.

La méthode de nettoyage de l’appareil recommandée :

Parties Nettoyage Fréquence

Cuve Nettoyez et désinfectez à l’aide d’un

chiffon ou une éponge humide avec une

petite quantité de solution de détergent

doux, puis séchez soigneusement.

Nettoyez après chaque utilisation.

Accessoires (batteur crochet, palette,

fouet)

Lavez manuellement avec une solution

de détergent doux, nettoyez, désinfectez,

puis séchez soigneusement.

Nettoyez après chaque utilisation.

Couvercle de la cuve Lavez manuellement et désinfectez à

l’aide d’un chiffon ou une éponge humide

avec une petite quantité de solution de

détergent doux, puis séchez soigneuse-

ment.

Nettoyez après chaque utilisation.

Surface extérieure Nettoyez avec une solution de détergent

doux, lavez, désinfectez et séchez soi-

gneusement. N’utilisez pas le jet d’eau.

Deux fois par semaine.

Arbre du mécanisme planétaire Nettoyez avec une solution de détergent

doux, lavez, désinfectez et séchez soi-

gneusement.

Nettoyez après chaque utilisation.

Stockage

• Avant de la mise de l’appareil en stock, assu-

rez-vous toujours que l’appareil a été débranché

de la prise électrique et a complètement refroidi.

• Tenez l’appareil dans un endroit frais, propre et

sec.

106

Dépannage

Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, lisez les instructions dans le tableau ci-dessous pour trouver

une bonne solution. Si vous ne pouvez pas résoudre le problème, contactez votre revendeur.

NE réparez JAMAIS l’appareil vous-même.

Problème Cause possible Solution possible

L’appareil ne démarre pas

Le couvercle de la cuve (5) n’est pas dans la

bonne position (verrouillée).

Tournez le couvercle de la cuve (5) à droite, pour qu’il

se trouve dans la bonne position (verrouillée).

La cuve (2) n’a pas été assez soulevée et ne

se trouve pas dans une bonne position.

Soulevez la cuve (2) à la position correcte du levier (9).

La ﬁche n’est pas correctement connectée à

la source d’alimentation

Vériﬁez que la ﬁche est correctement connectée à la

source d’alimentation.

L’appareil s’arrête pendant le fonc

tionnement.

La protection interne contre la surchauffe a

été activée.

Appuyez le bouton ROUGE „0” (8), déconnectez l’ap

pareil de la source d’alimentation, laissez refroidir,

appuyez le bouton de RAZ (10) à l’arrière de l’appareil.

La courroie de l’engrenage détruite ou en

dommagée.

Contactez votre fournisseur.

L’appareil est trop bruyant.

L’appareil n’a pas été placé sur une surface

plane.

Réglez la surface de manière horizontale ou déplacez

l’appareil sur une autre surface plane et horizontale.

La cuve (2) n’a pas été correctement placée

sur le support.

Assurez-vous que la cuve (2) a été correctement po

sitionnée dans le support (12) avec les éléments de

blocage (3) correctement placés.

Les accessoires n’ont pas été correctement

installés.

Retirez les accessoires et réinstallez-les correcte

ment.

Trop d’ingrédients dans la cuve. Réduisez la quantité d’ingrédients.

La courroie de l’engrenage détruite ou en

dommagée.

Contactez votre fournisseur.

L’engrenage planétaire doit être graissé.

L’installation des accessoires dans

l’arbre planétaire est difﬁcile.

L’arbre planétaire n’est pas sufﬁsamment

lubriﬁé et/ou il doit être nettoyé.

Nettoyez l’arbre avec un chiffon doux et lubriﬁez-le en

utilisant de l’huile minérale ou de la graisse.

Le levier de levage/de descente de la

cuve (9) se bloque.

Une quantité insufﬁsante de graisse sur les

parties latérales de la cuve.

Lubriﬁez les parties latérales de la cuve en utilisant de

l’huile minérale ou de la graisse.

Caractéristiques techniques

Numéro de produit 222836 222966 222843 222973

Tension et fréquence 220 – 240 V~ 50/60Hz

Puissance nominale 600W 1100W

Poids net (env.) 53kg 78kg

Niveau de bruit Classe I

Classe de résistance à l’eau IP21

Vitesse de rotation (tours/

min)

Batteur crochet 148 197

Palette 244 317

Fouet 480 462

Capacité maximale de la cuve 10L 20L

Quantité maximale de farine lors de mélange 2,5 kg 5,0 kg

Niveau de bruit maximale < 70 dB (A)

Outer dimension 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm

Remarque : Les caractéristiques techniques peuvent être modifiées sans préavis.

107

Dessin d’assemblage et liste de pièces

Attention : Le dessin d’assemblage et la liste de pièces se composent des parties suivantes :

- Dans la partie supérieure de l’appareil - système

d’engrenage, support pour la cuve et support de

l’appareil (Fig. 1) ;

- Unité de l’axe (Fig. 2) ;

- Unité de l’axe de l’engrenage (Fig. 3) ;

- Unité du moteur (Fig. 4) ;

- Unité de levage de la cuve (Fig. 5) ;

- Plaque rotative du couvercle de la cuve et l‘axe de

mélange (Fig. 6) ;

- Unité de réglage de la vitesse (Fig. 7)

Fig. 1 : Système d’engrenage, support pour la cuve et support de l’appareil

222836/222966:

36 38

13 14 15

17 18

19 20 21

108

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Capot de palier 1 22 Relais minuterie 1

2 Vis (M6X16) 4 23 Relais 2

3 Capot 1 24 Condensateur 1

4 Palier 6202 1 25 Microrupteur 3

5 Capot central 1 26 Joint de câble 1

6 Capot 2 27 Colonne verticale 1

7 Vis (M5X16) 1 28 Planche de colonne verticale 1

8 Capot haut 1 29 Bras complet 1

9 Capot 1 30

Manchon (pour micro-inter-

rupteur)

10 Vis (M5X8) 5 31 Écrou borgne (M8) 2

11 Palier 6001 1 32 Écrou (M8) 4

12 Capot 1 33 Vis de cylindre 2

13 Interrupteur 1 34 Poignée ﬁxe 2

14 Capot arrière 1 35 Ressort de poignée ﬁxe 2

15 Vis (M6X35) 4 36 Vis (M8X60) 2

16 Plaque antisouris 1 37 Pince plate 2

17 Tableau électrique 1 38 Vis (M6X16) 6

18 Transformateur 1 39 Vis (M4X8) 2

Bandes d'étanchéité pour

boîtiers électriques

1 40 Rack de microrupteurs 2

20 Vis (M5X8) 4 41 Corps 1

21 Boîtier électrique 1 42 Interrupteur surchargé 1

109

222843/222973:

14 15

3334

2829

1918

110

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Corps 1 24 Joint de câble 1

2 Capot de palier 1 25 Condensateur 1

3 Capot 2 26 Vis en cuivre (M5X12) 1

4 Palier (6003) 1 27 Colonne verticale 1

5 Capot 3 28 Planche de colonne verticale 1

6 Vis (M6X45) 1 29 Vis (M4X8) 2

7 Capot haut 1 30 Vis (M6X16) 6

8 Vis (M5X8) 7 31 Planche de colonne verticale 1

9 Capot 1 32 Bras 1

10 Capot central 1 33

Manchon (pour micro-inter-

rupteur)

11 Palier (6201) 2 34 Écrou borgne (M8) 2

12 Vis (M6X14) 4 35 Écrou (M8) 2

13 Rondelle élastique 6 4 36 Vis de cylindre 2

14 Interrupteur 1 37 Poignée ﬁxe 2

15 Capot arrière 1 38 Ressort de poignée ﬁxe 2

16 Vis (M6X35) 4 39 Vis (M8X60) 2

17 Plaque antisouris 1 40 Bloc en plastique 1

18 Tableau électrique 1 41 Pince plate 2

19 Relais 2 42 Vis (M8X25) 4

Bandes d’étanchéité pour

boîtiers électriques

1 43 Rack de microrupteurs 1

21 Boîtier électrique 1 44 Microrupteur 2

22 Relais minuterie 1 45 Interrupteur surchargé 1

23 Transformateur 1

111

Fig. 2 : Unité de l’axe

222836/222966:

Eléments verticaux

s’empiétant.

POSITION

CORRECTE

POSITION

INCORRECTE

Fig. 2-1 Fig. 2-2

Attention:

1. Rappelez-vous de monter les pièces dans les

lieux appropriés et de lubriﬁer les tiges présen-

tées sur la Fig. 2-1.

2. Vériﬁez qu’après la réinstallation de l’appareil

le joint d’étanchéité à l’huile se trouve dans la

position correcte.

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Capot 1

2 Joint d’étanchéité à l’huile 1

3 Palier (6204) 1

4 Engrenage de coupleur 1

5 Palier 1

6 Axe central 1

7 Coupleur 1

8 Palier 1

9 Petite couronne dentée 1

10 Bague de séparation 1

11 Actionneur 1

12 Ressort 1

13 Rouleau 1

14 Grande couronne dentée 1

15 Capot 1

16 Palier (6001) 1

112

222843/222973:

Les côtés verticaux des mâ-

choires doivent se faire face.

POSITION

CORRECTE

POSITION

INCORRECTE

Fig. 2-1 Fig. 2-2

Attention:

1. Rappelez-vous de monter les pièces dans les

lieux appropriés et de lubriﬁer les tiges présen-

tées sur la Fig. 2-1.

2. Vériﬁez qu’après la réinstallation de l’appareil

le joint d’étanchéité à l’huile se trouve dans la

position correcte.

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Capot 1

2 Rouleau 1

3 Ressort 1

4 Actionneur 1

5 Couronne dentée 1

6 Bague de séparation 1

7 Engrenage supérieur 1

8 Bague de palier 1

9 Bague d'embrayage 1

10 Bague de palier 1

11 Engrenage inférieur 1

12 Bague 1

13 Palier (6205) 1

Joint d’étanchéité à l’huile

(30X45X10)

15 Douille à sertir 1

16 Axe central 1

17 Clé (6X14) 1

18 Clé (5X35) 1

19 Clé (6X30) 1

20 Palier (6003) 1

113

Fig. 3 : Unité de l’axe de l’engrenage

222836/222966:

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Palier (6001) 2

Axe de transmission grande

vitesse

3 Clé (5X58) 1

4 Engrenage haut 1

5 Petite douille à sertir 1

6 Engrenage inférieur 1

7 Grande douille à sertir 1

8 Engrenage bas 1

9 Circlip 1

Remarque : Assurez-vous que dans chaque en-

grenage il y a des clavettes.

114

222843/222973:

Axe de transmission double

Axe de transmission simple

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Palier (6201) 4 6 Engrenage inférieur 1

2 Axe de transmission double 1 7 Axe de transmission simple 1

3 Clé (5X11) 2 8 Clé (5X14) 1

4 Engrenage supérieur 1 9 Engrenage 1

5 Circlip 3

Remarque : Assurez-vous que dans chaque engrenage il y a des clavettes.

115

Fig. 4 : Unité du moteur

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

Bague d'arrêt (222843

uniquement)

1 7 Rotor 1

2 Spirale 2 8 Commutateur 1

3 Joint d’étanchéité à l’huile 1 9

Plaque d'interrupteur en

plastique

4 Palier 1 10 Capot de palier 1

5 Clé (4x22) 1 11 Ventilateur 1

6 Axe 1

Fig. 4-1

Axe

Palier

Joint d’étan-

chéité à l’huile

Capot de palier

Plastique d’interrupteur

Commutateur

Spirale

Ventilateur

116

Fig. 5 : Unité de levage de la cuve

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Écrou (M10) 3 7 Roue à manivelle 1

2 Rondelle plate 2 8 Nœud de bride 1

3 Ressort de bras 1 9 Vis (M6X25) 4

4 Barre de levage 1 10 Clé (5x20) 1

5 Bague d'arrêt 1 11

Poignée de basculeur de

cylindre

6 Goupille fendue 1 12 Bille plastique 1

117

Fig. 6 : Plaque rotative et l’axe de mélange

222836/222966:

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Axe mélangeur 1 7 Engrenage intérieur 1

Joint d’étanchéité à l’huile

(20X40X10)

1 8 Capot 1

3 Palier 1 9 Palier 1

4 Protection de cylindre 1 10 Vis (M8X20) 1

5 Engrenage planétaire 1 11 Rondelle élastique 1

6 Plaque tournante 1 12

Capot arrière de protège-cy-

lindre

118

222843/222973:

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Vis (M6X25) 1 8 Bague d’arrêt 1

2 Plaque tournante 1 9 Palier (6203) 1

3 Rondelle élastique 1 10 Palier (6204) 1

4 Écrou (M18) 1 11

Joint d’étanchéité à l’huile

(25X50X10)

5 Protection de cylindre 1 12 Clé (5X18) 1

6 Engrenage intérieur 1 13 Axe mélangeur 1

7 Vis (M8X15) 1 14 Goupille 1

119

Fig. 7 : Unité de réglage de la vitesse

Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité

1 Tige 1

2 Écrou 1

3 Ressort 1

4 Arbre 1

5 Fourche 1

6 Goupille (3X20) 1

7 Nœud 1

8 Roulement à billes en acier 3

9 Ressort 3

10 Capot de bloc 1

11 Vis (M5X10) 1

12 Arbre 1

13 Levier 1

Bouchon de

verrouillage

Fourche

120

Schéma électrique

K1 Protection contre la surcharge

(protection contre la surchauffe)

KM1,KM2 Dispositif de contact CA

K2 Protection du levier de levage de la cuve

K3 Protection du couvercle de la cuve

K4 Bouton de marche

K5 Bouton d’arrêt

K Réacteur

K0 Protection de la cuve

KT Relais temporel

C Condensateur

M Moteur

PE2

K3 K4

KM1

KM1 KM2

KM2

CK5

N L

Garantie

Tout vice ou toute défaillance entraînant un dys-

fonctionnement de l’appareil qui se déclare dans

les 12 mois suivant la date de l’achat sera éliminé

à titre gratuit ou l’appareil sera remplacé par un

appareil nouveau si le premier a été dûment ex-

ploité et entretenu conformément aux termes de

la notice d’exploitation et s’il n‘a pas été indûment

exploité ou de manière non conforme à sa destina-

tion. La présente stipulation ne porte pas de préju-

dice aux autres droits de l’utilisateurs prévus par

les dispositions légales. Dans le cas où l’appareil

est donné à la réparation ou doit être remplacé

dans le cadre de la garantie, il y a lieu de spéciﬁer

le lieu et la date de l’achat de l’appareil et produire

un justiﬁcatif nécessaire (par ex. facture ou ticket

de caisse).

Conformément à notre politique d’amélioration

permanente de nos produits, nous nous réservons

le droit d’introduire sans avertissement préalable

des modiﬁcations à l’appareil, à l’emballage et aux

caractéristiques techniques précisées dans la do-

cumentation.

Élimination et protection de l’environnement

En cas de retrait du produit de l’exploitation l’ap-

pareil ne peut pas être jeté avec d’autres déchets

ménagers. L’utilisateur est responsable de la re-

mise de l’équipement au point de collecte appro-

prié pour l’équipement usagé. Le non-respect des

dispositions ci-dessus peut entraîner les pénali-

tés conformément à la réglementation applicable

en matière d’élimination des déchets. La collecte

sélective et le recyclage des équipements usagés

contribuent à la conservation des ressources na-

turelles et assurent un recyclage sans danger pour

la santé et l’environnement. Pour plus d’informa-

tions sur les endroits de collecte des équipements

usagés pour le recyclage, contactez la société de

collecte des déchets locale. Le producteur et l’im-

portateur ne sont pas responsables du recyclage et

du traitement des déchets d’une manière respec-

tueuse de l’environnement directement et dans le

système public.

121

Gentile cliente,

grazie per aver acquistato questo apparecchio Hendi. Ti invitiamo a leggere queste istruzioni per l’uso con

attenzione prima di collegare l’apparecchio al fine di evitare danni dovuti a uso improprio. Ti invitiamo inol-

tre a prestare particolare attenzione alle precauzioni di sicurezza.

Precauzioni di sicurezza

• L’uso scorretto e improprio dell’apparecchio possono danneggiare seriamente l’apparec-

chio e ferire gli utenti.

• Questo apparecchio non è destinato all’uso domestico.

• L’apparecchio può essere utilizzato solo per lo scopo per cui è stato concepito e proget

tato. Il produttore non è responsabile di eventuali danni provocati da uso scorretto ed

improprio.

• Tenere l’apparecchio e la spina elettrica lontani da acqua ed altri liquidi. Nel caso impro

babile che l’apparecchio cada in acqua, staccare immediatamente la spina dalla presa

e fare ispezionare l’apparecchio da un tecnico certiﬁcato. L’inosservanza delle presenti

istruzioni può dare luogo a situazioni pericolose

• Non provare mai ad aprire l’involucro dell’apparecchio da soli.

• Non inserire oggetti nell’involucro dell’apparecchio.

• Non toccare la presa con le mani bagnate o umide.

•

Pericoli di scosse elettriche! Non tentare de riparare l’apparecchio da solo. Even-

tuali difetti e malfunzionamenti devono essere rimossi soli da personale qualiﬁcato.

• Non usare l’apparecchio danneggiato! L’apparecchio difettoso deve essere immediata

mente scollegato dalla rete e contattare il rivenditore.

• Attenzione: Non immergere parti elettriche in acqua o altri liquidi. Non mettere l’appa

recchio sotto l’acqua corrente.

• Controllare regolarmente se la spina e il cavo di alimentazione non sono danneggiati. La

spina o il cavo danneggiati trasmettere al servizio o alla persona qualiﬁcare per riparare,

per evitare eventuali pericoli e lesioni.

• Assicurarsi che il cavo di alimentazione non è in contatto con oggetti appuntiti o caldi. Te

nere il cavo lontano da ﬁamme libere. Per scollegare la spina dalla presa, tirare sempre

la spina, mai il cavo.

• Proteggere il cavo di alimentazione (o di estensione) per la sconnessione accidentale

dalla presa. Disporre il cavo in modo per evitare lo slittamento accidentale.

• Sorvegliare l’apparecchio continuamente durante l’uso.

• Attenzione! Se la spina è inserita nella presa, l’apparecchio è considerato come colle

gato.

• Prima di rimuovere la spina dalla presa, spegnere l’apparecchio!

• Non trasportare l’apparecchio tenendo il cavo di alimentazione.

• Non utilizzare qualsiasi accessorio che non è stato fornito con l’apparecchio.

• L’apparecchio deve essere collegato ad una presa con tensione e frequenza indicate sulla

targhetta.

122

• Inserire la spina nella presa situata in un punto facilmente accessibile in modo che in

caso di guasto sia possibile scollegare immediatamente l’apparecchio. Per spegnere

completamente l’apparecchio, scollegarlo dalla presa di corrente. Per questo staccare la

spina che si trova sull’estremità del cavo di alimentazione.

• Prima di scollegare la spina, ricordarsi sempre di spegnere l’apparecchio!

• Non usare gli accessori non raccomandati dal produttore. L’uso di accessori non racco

mandati può creare i rischi per l’utente e provocare i danni all’apparecchio. Usare unica-

mente solo pezzi ed accessori originali.

• L’installazione elettrica deve soddisfare le normative nazionali e locali applicabili. Questo

apparecchio non è destinato all’uso da parte di persone (inclusi i bambini) con capacità

ﬁsiche, sensoriali o mentali ridotte, o senza esperienza e conoscenza.

• Non permettere ai bambini di utilizzare l’apparecchio.

• Tenere l’apparecchio con il cavo fuori dalla portata dei bambini.

• Non permettere ai bambini di giocare con l’apparecchio.

• Scollegare l’apparecchio dalla rete se esso deve essere lasciato incustodito e prima del

montaggio, dello smontaggio o della pulizia.

• Non lasciare l’apparecchio incustodito durante l’utilizzazione.

Norme speciali di sicurezza

• Utilizzare l’apparecchio solo in conformità con le presenti istruzioni

• L’apparecchio deve essere installato o utilizzato unicamente da personale di cucina ad

destrato in punti di industria alimentare per esempio quei che forniscono i servizi di ca-

tering, in pasticcerie, pizzerie, e altri punti di industria di pasticceria.

• Tutte le operazioni di manutenzione, di installazione e la riparazione dell’apparecchio

devono essere eseguite da un personale qualiﬁcato o autorizzato.

•

Sul retro dell’apparecchio c’è una presa per il collegamento equipotenziale trasver-

sale di un altro dispositivo.

• Non posizionare l’apparecchio sull’oggetto che emette calore (cucina a gas, elettrica grill

ecc.). Tenere l’apparecchio lontano da qualsiasi superﬁci calde o ﬁamme libere. Posizio-

nare l’apparecchio su una superﬁcie stabile, pulita, asciutta e resistente alle alte tem-

perature.

• Non usare vicino all’apparecchio i materiali inﬁammabili e esplosivi, carte di pagamento,

dischi magnetici o radio.

• Se necessario, durante il funzionamento utilizzare indumenti protettivi, maschera o oc

chiali.

• L’apparecchio non è progettato per funzionare tramite un timer esterno o un sistema di

telecomando separato.

• Non intervenire sugli elementi di sicurezza.

• AVVERTENZA: Non ostruire le aperture di ventilazione.

• AVVERTENZA: Ricordarsi SEMPRE di spegnere e scollegare l’apparecchio dalla presa di

corrente prima della pulizia, manutenzione o sostituzione di accessori.

123

• Assicurare almeno 30 cm di spazio intorno all’apparecchio per garantire una ventilazione

adeguata.

• Attenzione! Far passare il cavo di alimentazione per evitare trazione accidentale o con

tatto con la piastra di riscaldamento.

• ATTENZIONE! Ricordarsi SEMPRE di non indossare abiti larghi, non toccare le parti in

movimento con le mani e legare i capelli.

• Durante il funzionamento dell’apparecchio non mettere le mani sotto la copertura della

ciotola.

• Non mettere nella ciotola troppi ingredienti per evitare il versamento del contenuto. La

ciotola può contenere ﬁno a 10 litri (modello 222836, 222966) o 20 litri (modello 222843,

222973).

• Non lavare l’apparecchio con acqua o un forte getto di acqua. La pulizia dell’apparecchio

con l’acqua può causare la penetrazione nei componenti elettrici e causare una scossa

elettrica. Le parti dell’apparecchio non possono essere lavate in lavastoviglie.

• Non pulire l’apparecchio o stoccarlo in deposito prima di raffreddamento completo.

• Mantenere la prudenza durante il trasferimento dell’apparecchio a causa del suo peso.

L’apparecchio deve essere trasportato da due persone o spostato sul carrello. Spostare

l’apparecchio lentamente, con attenzione non inclinandolo sotto angolo superiore a 45°.

Destinazione del dispositivo

• Questo apparecchio è destinato all’uso profes-

sionale e può essere utilizzato solo da personale

qualiﬁcato.

• Il dispositivo è destinato all’uso commerciale e

serve a mescolare, impastare, emulsionare /

frullare i prodotti alimentari in punti di industria

alimentare e nei negozi. L’uso del dispositivo per

qualsiasi altro scopo può causare danni o lesioni.

• L’uso del dispositivo per qualsiasi altro scopo

sarà considerato un uso improprio. L’utente sarà

l’unico responsabile per l’uso scorretto del dispo-

sitivo.

Messa a terra

Il mixer planetario è l’apparecchio della I classe di

protezione e deve esser messa a terra. La messa a

terra riduce il rischio di scosse elettriche grazie al

cavo evacuante il corrente elettrico. L’apparecchio

è dotato di un cavo con una messa a terra. Non in-

serire la spina nella presa di corrente se l’apparec-

chio non è stato correttamente installato o messo

a terra.

124

Elementi principali dell’apparecchio

1. Supporto stabile dell’apparecchio

2. Ciotola

3. Morsetti della ciotola (x 2)

4. Maniglie della ciotola (x 2)

5. Copertura della ciotola

6. Manopola di controllo di velocità

(3 velocità per 3 accessori)

7. Pulsante di avviamento (pulsante VERDE, I)

8. Pulsante di spegnimento (pulsante rosso, 0)

9. Leva di sollevamento / abbassamento della

ciotola

10.Pulsante RESET (sulla parte posteriore)

11.Maniglia della copertura della ciotola

12.Supporto della ciotola

Accessori

Miscelatore piatto FrustaImpastatore

Prima dell’installazione

• Svitare con cautela le viti di ﬁssaggio dell’appa-

recchio sull’elemento di supporto e se necessa-

rio, con una chiave inglese

• Rimuovere e eliminare l’imballaggio e le prote-

zioni.

• Controllare l’apparecchio e gli accessori per la

completezza ed eventuali danni durante il tra-

sporto. In caso di consegna incompleta (ad es.

accessori che mancano) o di danni contattare il

fornitore (vedere ==> Garanzia).

• Pulire tutte le parti secondo le istruzioni (Vedere

==> Pulizia e manutenzione).

• Veriﬁcare che il prodotto è completamente

asciutto.

• Conservare l’imballaggio per un eventuale stoc-

caggio dell’apparecchio se non è utilizzato per un

lungo periodo di tempo.

125

Installazione

• Leggere attentamente le istruzioni prima dell’in-

stallazione e dell’utilizzazione l’apparecchio.

• Assicurarsi che l’apparecchio è stato posizionato

su una superﬁcie asciutta, resistente, in un luogo

che permette un facile accesso all’apparecchio.

• Controllare se le caratteristiche dell’apparecchio

sulla targhetta corrispondono ai parametri della

presa di corrente a cui l’apparecchio deve essere

collegato.

• Intorno al mixer conservare abbastanza spazio

perché l’operatore possa facilmente utilizzare

l’apparecchio. Intorno all’apparecchio non si pos-

sono trovare gli oggetti come pelatrici, coltelli

ecc.

• Durante il funzionamento non indossare abiti lar-

ghi, per esempio sciarpe ecc. legare i capelli e

non mettere le parti del corpo vicino ai compo-

nenti in movimento.

ATTENZIONE! Non staccare mai l’interruttore di

sicurezza.

Trasporto e funzionamento dell’apparecchio

• Non spostare l’apparecchio durante il suo fun-

zionamento.

• Se si vuole spostare l’apparecchio in un altro

luogo, staccare la spina dalla presa di corrente,

togliere la ciotola (2), scollegare gli accessori

(frusta, miscelatore piatto o impastatore).

• Durante lo spostamento tenere la base dell’ap-

parecchio (1).

• A causa del suo peso l’apparecchio deve essere

trasportato da due persone o spostato sul car-

rello.

Elementi di sicurezza particolari

Nota: L’apparecchio è dotato di tre elementi di sicurezza. L’apparecchio può essere avviato solo quando tutti

i dispositivi di sicurezza sono nelle posizioni corrette.

• Protezione della ciotola: L’apparecchio può esse-

re avviato solo quando la ciotola è stata messa

correttamente sul supporto.

• Protezione della copertura della ciotola (5): L’ap-

parecchio può essere avviato solo quando la co-

pertura della ciotola (5) è stata bene ﬁssata e

bloccata.

• Protezione della leva di sollevamento / di abbas-

samento della ciotola (9) L’apparecchio può es-

sere avviato solo quando la leva (9) si trova nella

posizione superiore.

Durante il funzionamento non indossare abiti lar-

ghi, per esempio sciarpe ecc. legare i capelli e non

mettere le parti del corpo vicino ai componenti in

movimento.

Funzionamento

Per evitare lesioni del corpo:

• NON utilizzare MAI l’apparecchio prima di legge-

re le istruzioni per l’uso.

• Ricordarsi SEMPRE di spegnere l’apparecchio

(premendo il pulsante ROSSO „0” (8)) e scolle-

gare l’apparecchio dalla presa di corrente prima

della pulizia, manutenzione, riparazione o sosti-

tuzione degli accessori.

• Ricordarsi SEMPRE di non indossare abiti larghi,

non toccare le parti in movimento con le mani e

legare i capelli.

a) Copertura della ciotola

Nota: Se la copertura della ciotola (5) è aperta, non è stata ben fissata e chiusa, l’apparecchio non si avvia.

1. Per aprire la copertura della ciotola (5), tenere la

maniglia della copertura (11) e ruotare in senso

orario. Per chiudere la copertura della ciotola

(5), tenere la maniglia della copertura (11) e ruo-

tare in senso antiorario.

2. Quando la maniglia della copertura della ciotola

(11) si trova in linea con il lato destro dell’appa-

recchio, la copertura della ciotola (5) è in una

buona posizione e si può iniziare il lavoro.

126

b) Fissare la ciotola (2) dell’apparecchio

Nota: Fissare la ciotola dell’apparecchio (2) PRI-

MA di installare tutti gli accessori. Utilizzare

unicamente la ciotola (2) fornita con l’appa-

recchio.

1. Abbassare il supporto della ciotola (2) utilizzan-

do la leva (9), dirigendola verso il basso ﬁno a

quando la ciotola si ferma. Il supporto della cio-

tola (12) deve essere in una posizione inferiore.

2. Posizionare con cautela e lentamente la ciotola

(2) sul supporto utilizzando le maniglie (4) che si

trovano su entrambi i lati e poi

i) Posizionare il perno di bloccaggio nel foro

che si trova al centro del supporto della cio-

tola (12) e

ii) Proteggere la ciotola (2), tirando

i morsetti della ciotola (3) verso

l’alto ﬁno a quando la ciotola

si blocca (2)

c) Installare gli accessori adeguati (miscelatore piatto, impastatore o frusta)

Nota: È più confortabile installare gli accessori pri-

ma di mettere gli ingredienti nella ciotola (2).

1. Ruotare in senso orario delicatamente la coper-

tura della ciotola (5) utilizzando la maniglia della

copertura della ciotola, per spostarla nella posi-

zione aperta.

2. NOTA! La forza eccessiva durante l’apertura o

la chiusura della copertura della ciotola (6) può

danneggiare il microinterruttore dell’elemento

di sicurezza. Fare attenzione durante l’apertura

e la chiusura della copertura della ciotola (5).

3. Inserire lentamente gli accessori (miscelato-

re piatto, impastatore o frusta) nell’albero del

mixer planetario inserendo il perno dell’albero

attraverso il foro nell’accessorio.

4. Ruotare l’accessorio per bloccarlo nell’albero

del mixer planetario.

d) Versamento e miscelazione degli ingredienti

Nota: Seguire le istruzioni riportare nella tabella

che deﬁnisce la quantità massima di ingre-

dienti corrispondente alla capacità della

ciotola. Se si riempisce la ciotola al di so-

pra della sua capacità, la perdita può essere

provocata è in conseguenza i danni all’appa-

recchio.

INFORMAZIONI IMPORTANTI: Assicurarsi che la

manopola di controllo della velocità (6) è posizio-

nata nella posizione „Impastatore”.

1. Mettere gli ingredienti nella ciotola (2).

2. Spostare la leva di sollevamento / abbassamen-

to della ciotola (9) verso la posizione superiore

ﬁno a quando la ciotola (2) si trova nella posizio-

ne corretta.

3. Ruotare la copertura della ciotola (5) in senso

antiorario, fono a quando si blocca.

Nota: L’apparecchio non si avvia se la copertura

della ciotola (5) è aperta / non è stata adeguata-

mente bloccata o se la ciotola (2) non si trova nella

posizione inferiore.

127

e) Impostare la velocità, installare l’accessorio e avviare l’apparecchio

1. Poi selezionare una velocità di miscelazione

adeguata utilizzando la manopola di controllo di

velocità (6). Ci sono tre velocità possibili per tre

accessori diversi:

Velocità di miscelazione Tipo di ingrediente

Impastatore (bassa)

lordo: miscelazione dell’im

pasto per pizza, pane, pasta

Miscelatore piatto (media)

lordo medio: secondo

grado di miscelazione ad es.

dell’impasto per dolci.

Frusta (alta)

leggere: per montare la pan

na, albumi di uova, meringhe.

INFORMAZIONI IMPORTANTI Utilizzare SEMPRE

l’accessorio raccomandato e l’impostazione della

velocità in conformità con la tabella di capacità e

le istruzioni che si trovano vicino alla manopola di

controllo della velocità (6).

NOTA: Durante il versamento degli ingredienti (2)

fare attenzione a polvere e farina che fuoriescono

dagli imballaggi aperti. Se necessario, mettere gli

occhiai di protezione.

2. Poi premere il pulsante VERDE „I” (7), per av-

viare l’apparecchio. Premere il pulsante ROSSO

„0” (8) per SPEGNERE l’apparecchio.

L’apparecchio inizierà la miscelazione in senso

orario in caso di modello 222843 e in senso

antiorario in caso di modello 222836.

3. NOTA! Prima di cambiare la velocità spegnere

SEMPRE l’apparecchio. La modiﬁca della velo-

cità senza spegnere l’apparecchio può danneg-

giare la struttura interna dell’apparecchio.

Per cambiare la velocità durante il funzionamento:

Premere il pulsante ROSSO „0” (8), per spegne-

re l’apparecchio.

Scollegare la spina e cambiare accessorio [Ve-

dere ==> parte c]

Selezionare la velocità di miscelazione appro-

priata ad un accessorio utilizzando la manopola

di controllo della velocità (6).

Premere il pulsante VEERDE „I” (7), per riavvia-

re l’apparecchio.

Resettare il fusibile termico (protezione contro il surriscaldamento)

Ricordarsi che il pulsante RESET del fusibile

termico (10) si trova nella parte posteriore dell’ap-

parecchio.

• Prima scollegare l’apparecchio dalla presa di

corrente

• Lasciare l’apparecchio raffreddare completa-

mente.

• Premere il pulsante RESET (10) del fusibile ter-

mico (protezione contro il surriscaldamento).

• Poi collegare di nuovo l’apparecchio ad una fonte

di alimentazione e premere l’interruttore.

128

Tabella di capacità che definisce la quantità massima di ingredienti

La tabella seguente ha un carattere di riferimento

e determina la quantità massima che si può utiliz-

zare per preparare diversi tipi di cibo. Ci sono alcu-

ni fattori variabili ad es. il tipo di farina utilizzata, la

temperatura di acqua ecc.

Prodotto Accessorio

Max. quantity

222836 222966 222843 222973

Bianco d’uovo Frusta 1,0 kg 1,5 kg

Purè di patate Miscelatore piatto 2,0 kg 2,5 kg

Meringhe (quantità di acqua) Frusta 1,5 litra 2,0 litri

Impasto per frittelle o crepe Miscelatore piatto 2,5 litri 3,0 litri

Panna montata Frusta 3,5 litri 4,0 litri

Impasto per pizza (densità media, 50% dell’acqua) Impastatore 2,0 kg 2,5 kg

Impasto per pizza (denso, 60% dell’acqua) Impastatore 2,5 kg 3,0 kg

Pan di Spagna Frusta 1,5 kg 2,0 kg

Impasto per una torta Miscelatore piatto 2,0 kg 2,5 kg

Impasto per pane, panini

(leggere/densità media 60% dell’acqua)

Impastatore Acqua 1,5 kg / Farina

2,5 kg

Acqua 3,0 kg / Farina

5,0 kg

129

Pulizia e manutenzione

Nota: Prima di pulire l’apparecchio. Scollegare l’apparecchio dalla fonte di alimentazione, aprire la porta

scorrevole di vetro e aspettare fino a quando raffredda completamente.

Pulizia

• Prima della pulizia dell’apparecchio scollegare

sempre gli accessori, altrimenti possono blocca-

re l’albero e saranno difﬁcili da rimuovere.

• Dopo ogni utilizzo pulire accuratamente l’appa-

recchio e gli accessori e assicurarsi che sono

stati rimossi tutti i resti di cibo.

• Non immergere tutto l’apparecchio in acqua o in

altri liquidi.

• Pulire le superﬁci esterni dell’apparecchio con

un panno umido o una spugna con una piccola

quantità di una soluzione di detergente.

• Non utilizzare per la pulizia delle parti interiori

e esteriori dell’apparecchio spugne abrasive, de-

tergenti abrasivi o strumenti di lana d’acciaio o

di metallo.

• NON lavare l’apparecchio con acqua o un forte

getto di acqua. La pulizia dell’apparecchio con

l’acqua può causare la penetrazione nei compo-

nenti elettrici e causare una scossa elettrica.

• Le parti dell’apparecchio non possono essere la-

vate in lavastoviglie.

Recommended cleaning procedure:

Elemento Pulizia Frequenza

Ciotola Utilizzando un panno umido o una spugna

con una piccola quantità di una soluzione di

detergente lavare, disinfettare e asciugare

accuratamente.

Dopo ogni l’utilizzo.

Accessori (impastatrice, mi-

scelatore piatto e Frusta)

Lavare a mano con una soluzione di deter-

gente delicato, pulire, disinfettare, asciugare

accuratamente.

Dopo ogni l’utilizzo.

Copertura della ciotola Lavare a mano con un panno umido o una

spugna con una piccola quantità di una so-

luzione di detergente lavare, disinfettare e

asciugare accuratamente

Dopo ogni l’utilizzo.

Superﬁce esterna Lavare con un panno umido con una piccola

quantità di una soluzione di detergente lava-

re, disinfettare e asciugare accuratamente.

Non usare i getti d’acqua

Due volte per settimana

Albero del meccanismo pla-

netario

Lavare con un panno umido con una piccola

quantità di una soluzione di detergente lava-

re, disinfettare e asciugare accuratamente.

Dopo ogni l’utilizzo.

Stoccaggio

• Prima di pulire l’apparecchio e posizionare l’ap-

parecchio in un luogo lo stoccaggio, scollegarlo

dalla presa elettrica e attendere ﬁno a che raf-

fredda completamente.

• Conservare in un luogo fresco, asciutto e pulito.

130

Risoluzione dei problemi

Se l’apparecchio non funziona correttamente, leggere la tabella qui sotto per trovare la soluzione corretta.

Se non è possibile risolvere il problema, contattare il rivenditore. Non riparare MAI da soli l’apparecchio.

Problema Causa possibile Soluzione possibile

L’apparecchio non si avvia

La copertura della ciotola (5) non si tro-

va nella posizione corretta (bloccata).

Ruotare la copertura della ciotola (5) a de-

stra ﬁno a che si trova nella posizione giusta

(bloccata).

La ciotola (2) non è stata sollevata ab-

bastanza e non si trova nella posizione

corretta.

Sollevare la ciotola (2) nella posizione giusta

utilizzando la leva (9).

La spina non è correttamente collegata

ad una fonte di alimentazione.

Veriﬁcare che la spina è correttamente col-

legata alla presa di corrente.

L’apparecchio si arresta du-

rante il funzionamento

La protezione interna contro il surri-

scaldamento si è attivata.

Premere il pulsante ROSSO „0” (8), scollega-

re l’apparecchio dalla presa di corrente e la-

sciare raffreddare completamente, premere

il pulsante RESET (10) che si trova sulla par-

te posteriore dell’apparecchio.

La cinghia di trasmissione è stata dan-

neggiata o distrutta.

Contattare il fornitore.

L’apparecchio fa rumore

L’apparecchio non è posizionato su una

superﬁcie orizzontale.

Posizionare su una superﬁcie orizzontale o

spostare l’apparecchio su un’atra superﬁcie

orizzontale.

La ciotola (2) è troppo rumorosa.

Assicurarsi che la ciotola (2) è stata corret-

tamente posizionata sul supporto con i perni

di bloccaggio (12) correttamente posizionati.

Gli accessori non sono stati bene instal-

lati.

Rimuovere gli accessori e installarli corret-

tamente

Troppi ingredienti nella ciotola Diminuire la quantità di ingredienti.

La cinghia di trasmissione è stata dan-

neggiata o distrutta.

Contattare il fornitore.

La trasmissione planetaria deve essere

lubriﬁcata.

Installazione degli acces-

sori nell’albero planetario è

difﬁcile

L’albero planetario non è sufﬁciente-

mente lubriﬁcato e/o deve essere pulito.

Pulire l’albero con un panno umido e lubriﬁ-

care l’albero con olio minerale o grasso.

La leva di sollevamento / ab-

bassamento della ciotola (9)

si blocca.

La quantità insufﬁciente di grasso sui

lati della ciotola

Lubriﬁcare i lati della ciotola con olio mine-

rale o grasso.

131

Specifiche tecniche

Prodotto numero 222836 222966 222843 222973

Tensione e frequenza: 220 – 240 V~ 50/60Hz

Consumo di energia 600W 1100W

Peso netto (circa.): 53kg 78kg

Classe di protezione: Classe I

Classe di resistenza all’acqua IP21

Velocità rotativa

(giri./min)

Impastatore 148 197

Miscelatore piatto 244 317

Frusta 480 462

Capacità massima della ciotola 10L 20L

Quantità massima di farina durante la miscelazione 2,5 kg 5,0 kg

Livello di rumore massimo < 70 dB (A)

Dimensioni esterni 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm

Nota: Le specifiche tecniche sono soggette a modifiche senza preavviso.

132

Disegno complessivo e elenco di pezzi

Nota: Disegno complessivo e elenco di pezzi si compongono di parti seguenti:

- Nella parte superiore dell’apparecchio - Sistema

di ingranaggio, supporto per la ciotola, supporto

dell’apparecchio (Fig. 1);

- Unità dell’asse (Fig. 2);

- Unità dell’asse dell’ingranaggio (Fig. 3);

- Unità del motore (Fig. 4);

- Unità del dispositivo di sollevamento della ciotola

(Fig. 5);

- Piastra rotante della copertura della ciotola e

asse di miscelazione (Fig. 6);

- Unità di impostazione della velocità (Fig. 7)

Fig. 1: Sistema di ingranaggio, supporto per la ciotola, supporto dell’apparecchio

222836/222966:

36 38

13 14 15

17 18

19 20 21

133

Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità

1 Coperchio cuscinetto 1 22 Relè del timer 1

2 Vite (M6X16) 4 23 Relè 2

3 Carter 1 24 Condensatore 1

4 Cuscinetto 6202 1 25 Microswitch 3

5 Copertura del centro 1 26 Connettore cavo 1

6 Carter 2 27 Colonna verticale 1

7 Vite (M5X16) 1 28

Pannello della colonna

verticale

8 Carter superiore 1 29 Braccio completo 1

9 Carter 1 30 Guaina (per microswitch) 1

10 Vite (M5X8) 5 31 Dado cieco (M8) 2

11 Cuscinetto 6001 1 32 Dado (M8) 4

12 Carter 1 33 Vite della ciotola 2

13 Interruttore di accensione 1 34 Impugnatura ﬁssa 2

14 Carter posteriore 1 35 Molla dell’impugnatura ﬁssa 2

15 Vite (M6X35) 4 36 Vite (M8X60) 2

16 Piastra anti topi 1 37 Morsetto piatto 2

17 Quadro elettrico 1 38 Vite (M6X16) 6

18 Trasformatore 1 39 Vite (M4X8) 2

Fasce di tenuta del quadro

elettrico

1 40 Porta microswitch 2

20 Vite (M5X8) 4 41 Corpo 1

21 Quadro elettrico 1 42 Interruttore sovraccarico 1

134

222843/222973:

14 15

3334

2829

1918

135

Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità

1 Corpo 1 24 Connettore cavo 1

2 Coperchio cuscinetto 1 25 Condensatore 1

3 Carter 2 26 Vite di rame (M5X12) 1

4 Cuscinetto (6003) 1 27 Colonna verticale 1

5 Carter 3 28

Pannello della colonna

verticale

6 Vite (M6X45) 1 29 Vite (M4X8) 2

7 Carter superiore 1 30 Vite (M6X16) 6

8 Screw (M5X8) 7 31

Pannello della colonna

verticale

9 Carter 1 32 Braccio 1

10 Copertura del centro 1 33 Guaina (per microswitch) 1

11 Cuscinetto (6201) 2 34 Dado cieco (M8) 2

12 Vite (M6X14) 4 35 Dado (M8) 2

13 Rondella elastica 6 4 36 Vite della ciotola 2

14 Interruttore di accensione 1 37 Impugnatura ﬁssa 2

15 Carter posteriore 1 38 Molla dell’impugnatura ﬁssa 2

16 Vite (M6X35) 4 39 Vite (M8X60) 2

17 Piastra anti topi 1 40 Blocchetto in plastica 1

18 Quadro elettrico 1 41 Morsetto piatto 2

19 Relè 2 42 Vite (M8X25) 4

Fasce di tenuta del quadro

elettrico

1 43 Porta microswitch 1

21 Quadro elettrico 1 44 Microswitch 2

22 Relè del timer 1 45 Interruttore sovraccarico 1

23 Trasformatore 1

136

Fig. 2: Unità dell’asse

222836/222966:

Elementi verticali che

si sovrappongono.

POSIZIONE

CORRETTA

POSIZIONE NON

CORRETTA

Fig. 2-1 Fig. 2-2

Nota:

1. Ricordarsi di montare i pezzi al posto giusto e

lubriﬁcare i perni indicati sulla Fig. 2-1.

2. Controllare se dopo la nuova installazione

dell’apparecchio la guarnizione di olio si trova

nella posizione corretta.

Pezzo n. Nome del pezzo Quantità

1 Carter 1

2 Tenuta olio 1

3 Cuscinetto (6204) 1

4 Ingranaggio accoppiatore 1

5 Cuscinetto 1

6 Asse centrale 1

7 Accoppiatore 1

8 Cuscinetto 1

9 Corona dentata piccola 1

10 Anello divisore 1

11 Attuatore 1

12 Molla 1

13 Rullo 1

14 Corona dentata grande 1

15 Carter 1

16 Cuscinetto (6001) 1

137

222843/222973:

I lati verticali delle griffe devono

essere rivolti uno verso l’altro.

POSIZIONE

CORRETTA

POSIZIONE NON

CORRETTA

Fig. 2-1 Fig. 2-2

Nota:

1. Ricordarsi di montare i pezzi al posto giusto e

lubriﬁcare i perni indicati sulla Fig. 2-1.

2. Controllare se dopo la nuova installazione

dell’apparecchio la guarnizione di olio si trova

nella posizione corretta.

Pezzo n. Nome del pezzo Quantità

1 Carter 1

2 Rullo 1

3 Molla 1

4 Attuatore 1

5 Corona dentata 1

6 Anello divisore 1

7 Ingranaggio superiore 1

8 Anello cuscinetto 1

9 Anello frizione 1

10 Anello cuscinetto 1

11 Ingranaggio inferiore 1

12 Anello 1

13 Cuscinetto (6205) 1

14 Tenuta olio (30X45X10) 1

15 Distanziatore 1

16 Asse centrale 1

17 Chiave (6X14) 1

18 Chiave (5X35) 1

19 Chiave (6X30) 1

20 Cuscinetto (6003) 1

138

Fig. 3: Unità dell’asse di ingranaggio

222836/222966:

Pezzo n. Nome del pezzo Quantità

1 Cuscinetto (6001) 2

Asse del cambio ad alta ve-

locità

3 Chiave (5X58) 1

4 Marcia più alta 1

5 Distanziatore piccolo 1

6 Ingranaggio inferiore 1

7 Distanziatore grande 1

8 Marcia più bassa 1

9 Anello di sicurezza 1

Nota: Assicurarsi che in ogni ingranaggio le lin-

guette sono state montate.

139

222843/222973:

Asse con cremagliera doppio

Asse con cremagliera

singolo

Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità

1 Cuscinetto (6201) 4 6 Ingranaggio inferiore 1

Asse con cremagliera

doppio

1 7

Asse con cremagliera

singolo

3 Chiave (5X11) 2 8 Chiave (5X14) 1

4 Ingranaggio superiore 1 9 Ingranaggio 1

5 Anello di sicurezza 3

Nota: Assicurarsi che in ogni ingranaggio le linguette sono state montate.

140

Fig. 4: Unità del motore

Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità

Anello di arresto (solo

222843)

1 7 Rotore 1

2 Spirale 2 8 Interruttore 1

3 Tenuta olio 1 9

Piastra interruttore in

plastica

4 Cuscinetto 1 10 Coperchio cuscinetto 1

5 Chiave (4x22) 1 11 Ventola 1

6 Asse 1

Fig. 4-1

Asse

Cuscinetto

Tenuta olio

Coperchio cuscinetto

Interruttore in plastica

Interruttore

Spirale

Ventola

141

Fig. 5: Unità del dispositivo di sollevamento della ciotola

Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità

1 Dado (M10) 3 7 Manovella 1

2 Rondella piatta 2 8 Nodo a ﬂangia 1

3 Molla del braccio 1 9 Vite (M6X25) 4

4 Barra di sollevamento 1 10 Chiave (5x20) 1

5 Anello di arresto 1 11

Maniglia di sollevamento

della ciotola

6 Coppiglia 1 12 Sfera in plastica 1

142

Fig. 6: Piastra rotante e asse di miscelazione

222836/222966:

Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità

1 Asse di miscelazione 1 7 Ingranaggio interno 1

2 Tenuta olio (20X40X10) 1 8 Carter 1

3 Cuscinetto 1 9 Cuscinetto 1

4 Protezione della ciotola 1 10 Vite (M8X20) 1

5 Ingranaggio planetario 1 11 Rondella elastica 1

6 Piastra girevole 1 12

Carter posteriore della pro-

tezione della ciotola

143

222843/222973:

Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità

1 Vite (M6X25) 1 8 Ingranaggio planetario 1

2 Piastra girevole 1 9 Cuscinetto (6203) 1

3 Rondella elastica 1 10 Cuscinetto (6204) 1

4 Dado (M18) 1 11 Tenuta olio (25X50X10) 1

5 Protezione della ciotola 1 12 Chiave (5X18) 1

6 Ingranaggio interno 1 13 Asse di miscelazione 1

7 Vite (M8X15) 1 14 Perno 1

144

Fig. 7: Unità di impostazione della velocità

Pezzo n. Nome del pezzo Quantità

1 Asta 1

2 Dado 1

3 Molla 1

4 Albero 1

5 Forcella 1

6 Pin (3X20) 1

7 Nodo 1

Cuscinetto a sfere in ac-

ciaio

9 Molla 3

10 Copertura del blocco 1

11 Vite (M5X10) 1

12 Albero 1

13 Leva 1

Tappo

bloccante

Forchetta

145

Schema elettrico

K1 Protezione contro il sovraccarico

(protezione contro il surriscaldamento)

KM1,KM2 Dispositivo di contatto AC

K2 Protezione della leva di sollevamento della ciotola

K3 Protezione della copertura della ciotola

K4 Pulsante di avviamento

K5 Pulsante di spegnimento

K Reattore

K0 Protezione della ciotola

KT Relè a tempo

C Condensatore

M Motore

PE2

K3 K4

KM1

KM1 KM2

KM2

CK5

N L

Garanzia

Qualsiasi difetto che inﬂuenza la funzionalità del

dispositivo che compaia entro un anno dall’acqui-

sto sarà corretto a titolo interamente gratuito o con

la sostituzione del prodotto che è stato utilizzato

e sottoposto a manutenzione corretta seguendo

le istruzioni, senza alcuna violazione. I diritti legali

del cliente non sono assolutamente modiﬁcati. Nel

caso in cui l’intervento di manutenzione o sostitu-

zione sia previsto nel periodo di validità della ga-

ranzia, precisare dove e quando si è acquistato il

prodotto, possibilmente allegando lo scontrino.

In linea con la nostra politica di sviluppo continuo

dei prodotti, ci riserviamo il diritto di modiﬁcare il

prodotto, l’imballo e le speciﬁche di documentazio-

ne, senza notiﬁca alcuna.

Smaltimento e protezione dell’ambiente

In caso di ritiro dell’apparecchiatura dal funzio-

namento il prodotto non può essere smaltito con

altri riﬁuti domestici. L’utente è responsabile del-

la consegna dell’attrezzatura al punto di raccolta

appropriato per l’attrezzatura usata. Il mancato

rispetto delle disposizioni sopramenzionate può

comportare l’imposizione di sanzioni in conformità

con le normative vigenti in materia di smaltimen-

to dei riﬁuti. La raccolta e il riciclaggio selettivi di

attrezzature usate contribuiscono alla conserva-

zione delle risorse naturali e garantiscono il rici-

claggio in modo tale da non nuocere alla salute e

all’ambiente. Per ulteriori informazioni sui luoghi

di smaltimento delle apparecchiature usate per il

riciclaggio, contattare la società locale di raccol-

ta dei riﬁuti. Il produttore e l’importatore non sono

responsabili per il riciclaggio e il trattamento dei

riﬁuti in modo ecologico, sia direttamente che nel

quadro del sistema pubblico.

146

Stimate client,

Vă mulțumim pentru achiziționarea acestui aparat Hendi. Vă rugăm să citiți cu atenția acest manual înainte

de a conecta aparatul pentru evitarea defectării ca urmare a utilizării incorecte. Acordați o atenție deosebită

regulilor de siguranță.

Reguli de siguranță

• Operarea incorectă şi utilizarea necorespunzătoare a aparatului poate avaria grav apara-

tul şi poate cauza răni oamenilor.

• Acest aparat nu este destinat uzului casnic.

• Aparatul poate ﬁ folosit doar în scopul pentru care a fost proiectat. Producătorul nu este

răspunzător pentru orice avariere cauzată operării incorecte şi a utilizării necorespun

zătoare.

• Asiguraţi-vă că aparatul şi ştecherul nu intră în contact cu apă sau alte lichide. În cazul

în care aparatul este scăpat în apă, scoateţi imediat ştecherul din priză şi un tehnician

autorizat trebuie să-l veriﬁce. Dacă nu respectaţi aceste instrucţiuni, acest lucru poate

cauza situaţii care vă pot pune viaţa în pericol.

• Nu incercati sa deschideti singuri carcasa aparatului.

• Nu introduceţi nici un fel de obiecte în carcasa aparatului.

• Nu atingeţi ştecherul cu mâinile ude sau umede.

•

Pericol de electrocutare! Nu încercați să reparați singur/ă aparatul. În cazul unei

defecțiuni, reparațiile vor ﬁ efectuate întotdeauna numai de personal caliﬁcat.

• Nu utilizați niciodată un aparat defect! Deconectați aparatul de la priza electrică și con

tactați distribuitorul în cazul unei defecțiuni.

• Avertisment! Nu scufundați părțile electrice ale aparatului în apă sau în alte lichide. Nu

țineți niciodată aparatul sub jet de apă.

• Veriﬁcați în mod regulat ștecărul și cablul pentru a vă asigura că nu sunt deteriorate. În

cazul în care ștecărul sau cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie înlocuit de

agentul de service sau de alt personal caliﬁcat similar pentru a evita orice pericol

• Cablul nu trebuie să intre în contact cu obiecte ascuțite sau ﬁerbinți și trebuie păstrat

departe de foc. Pentru a scoate ștecărul din priză, trageți întotdeauna de ștecăr, nu de

cablu.

• Asigurați-vă că nimeni nu poate trage din greșeală cablul (sau prelungitorul) și că nimeni

nu se poate împiedica de el.

• Supravegheați întotdeauna aparatul atunci când este în funcțiune.

• Avertisment! Atât timp cât ștecărul este în priză, aparatul este conectat la sursa de

electricitate.

• Opriți aparatul înainte de a scoate ștecărul din priză.

• Nu cărați niciodată aparatul ținându-l de cablu.

• Nu utilizați dispozitive suplimentare care nu sunt livrate împreună cu aparatul.

• Conectați aparatul doar la prize electrice cu intensitatea și frecvența electrice menționa

te pe eticheta aparatului.

147

• Conectați cablul de alimentare la o priză electrică ușor accesibilă, astfel încât aparatul

să poată ﬁ deconectat imediat în caz de urgență. Scoateți cablul de alimentare din priza

electrică pentru a opri complet aparatul. Utilizați cablul de alimentare ca dispozitiv de

deconectare.

• Opriți întotdeauna aparatul înainte de a deconecta cablul de alimentare.

• Nu utilizați niciodată accesorii care nu sunt recomandate de către producător. Acestea

pot reprezenta un risc de siguranță pentru utilizator și pot deteriora aparatul. Utilizați

numai piese și accesorii originale.

• Acest aparat nu trebuie folosit de copii sau persoane care au capacităţi mentale, senzo

riale sau ﬁzice reduse, sau lipsă de experienţă şi cunoştinţe.

• Acest aparat nu trebuie utilizat sub nicio formă de către copii.

• Nu țineți produsul și cablurile sale la îndemâna copiilor.

• Copiii nu trebuie să se joace cu acest produs.

• Deconectați întotdeauna aparatul de la sursa de alimentare în cazul în care este lăsat

nesupravegheat, precum și înainte de asamblare, dezasamblare sau curățare.

• Nu lăsați niciodată aparatul nesupravegheat pe parcursul utilizării.

Norme speciali di sicurezza

• Utilizați mașina doar în modul descris în acest manual.

• Această mașină trebuie operată și instalată de către personal instruit specializat în bucă

tăria industriilor alimentare, cum ar ﬁ aprovizionare, brutărie, pizza, aluat etc.

• Toate lucrările de mentenanță, instalare și reparații trebuie efectuate de tehnicieni spe

cializați, instruiți și autorizați.

•

În partea din spate a aparatului este furnizată o bornă de legătură echipotențială

pentru a asigura interconexiunea cu alte echipamente.

• Nu amplasați mașina pe un obiect de încălzire (aparat de gătit cu benzină, electric, căr-

bune etc.) Țineți aparatul la distanță de orice suprafețe ﬁerbinți și de ﬂăcări deschise.

Utilizați întotdeauna aparatul pe o suprafață orizontală, stabilă, curată, termorezistentă

și uscată.

• Nu utilizați mașina în apropierea materialelor explozibile sau inﬂamabile, cardurilor de

credit, discurilor magnetice sau radiourilor.

• În timpul funcționării purtați îmbrăcăminte de protecție, mască sau ochelari de protecție,

dacă este nevoie.

• Acest aparat nu este conceput pentru a ﬁ utilizat cu ajutorul unui cronometru extern sau

al unui sistem separat de control la distanță.

• Nu scoateți niciodată din circuit comutatoarele de siguranță ale mașinii.

• AVERTISMENT: Mențineți neobstrucționate toate oriﬁciile pentru ventilație ale aparatu

lui.

• AVERTISMENT: Opriți ÎNTOTDEAUNA mașina și deconectați-o de la sursa de alimentare

electrică înainte de a o curăța, întreține sau de a-i schimba dispozitivele atașate.

• Lăsați cel puțin 30 cm în jurul aparatului pentru a asigura ventilația în timpul utilizării.

148

• Atenție! Așezați corespunzător cablul de alimentare, dacă este cazul, pentru a împiedica

tragerea neintenționată sau contactul cu suprafața de încălzire.

• AVERTISMENT! ÎNTOTDEAUNA mențineți degetele, părul lung și hainele largi la depăr

tare de piese în mișcare.

• Nu puneți mâinile în zona protejată și bolul de amestecare atunci când mașina se aﬂă în

funcțiune.

• Nu supraîncărcați ingredientele pentru a evita revărsarea produselor alimentare.Capaci

tatea maximă a vasului este de 10 litri pentru 222836, 222966 și 20 de litri pentru 222843,

222973.

• Nu spălați aparatul cu apă sau cu jet de apă. Spălarea cu apă poate produce scurgeri și

crește riscul de electrocutare. Componentele nu pot ﬁ curățate în mașina de spălat vase.

• Nu curățați și nu depozitați mașina decât după ce s-a răcit complet.

• Mutarea sau transportul mașinii trebuie efectuate cu atenție deosebită, deoarece are o

greutate mare. Efectuați-le în 2 oameni sau ajutându-vă de un cărucior. Mutați mașina

încet, cu grijă și niciodată înclinată la peste 45°.

Destinația produsului

• Acest aparat este destinat uzului profesional și

poate ﬁ utilizat numai de personal caliﬁcat.

• Acest aparat este destinat exclusiv amestecarea,

frământarea și emulsionarea/baterea produselor

alimentare folosite în industria alimentară și în

comerț. Orice altă utilizare poate provoca avarie-

rea aparatului sau accidentarea persoanelor.

• Utilizarea aparatului în orice alt scop reprezintă o

utilizare incorectă. Utilizatorul este singurul răs-

punzător de orice utilizare incorectă a aparatului.

Instalația de împământare

Acest aparat este încadrat în clasa de protecție I și

trebuie conectat la împământare de protecție. Îm-

pământarea reduce riscul electrocutării prin asi-

gurarea unui ﬁr de ieșire pentru curentul electric.

Acest aparat este dotat cu un cablu cu ﬁr și ﬁșă

de împământare. Fișa trebuie conectată la o priză

instalată corespunzător și cu împământare.

Principalele piese ale aparatului

1. Suport cadru rigid

2. Vas

3. Clemele vasului (x2)

4. Mânerele vasului (x2)

5. Apărătoarea vasului

6. Buton de comandă turație

(3 conﬁgurări pentru 3 dispozitive atașate)

7. Buton PORNIT (VERDE, I)

8. Buton OPRIT (ROȘU, O)

9. Mâner ridicare / coborâre vas

10.Buton de RESETARE (la partea din spate)

11.Mânerul apărătorii vasului

12.Suport vas

149

Dispozitive atașate

Bătător plat TelCârlig pentru aluat

Pregătiri înainte de instalare

• Deșurubați cu grijă mașina de pe suport folosind

o cheie dacă este nevoie.

• Îndepărtați toate ambalajele și învelitorile de pro-

tecție.

• Veriﬁcați dacă produsul este complet și dacă nu

a suferit avarii în timpul transportului. În cazul li-

vrării incomplete (de ex. Tel, bătător plat și cârlig

pentru aluat) sau avarierii, contactați imediat fur-

nizorul. NU utilizați mașina. (Vezi ==> Garanție).

• Curățați aparatul și dispozitivele atașate înainte

de utilizare (Vezi ==> Curățare și Întreținere).

• Asigurați-vă că aparatul este complet uscat.

• Păstrați ambalajul pentru a depozita aparatul

atunci când nu este folosit o perioadă mai lungă

de timp.

Instalare

• Citiți acest manual cu atenție și rigurozitate îna-

inte de instalare și punere în funcțiune.

• Asigurați-vă că mașina este amplasată într-o

zonă uscată cu suprafață de sprijin îndeajuns de

rezistentă și nu există obstrucții împrejurul ma-

șinii în timpul funcționării.

• Asigurați-vă că sursa de alimentare cu electri-

citate corespunde plăcuței de identiﬁcare de pe

mașină.

• În jurul mașinii trebuie să existe un spațiu suﬁ-

cient pentru ca operatorul să o poată folosi. Spa-

țiul trebuie să ﬁe curat și neobstrucționat, de ex.

nimic amplasat pe sau în jurul mașinii, cum ar ﬁ

raclete, cuțite etc.

• Nu purtați îmbrăcăminte largă, cum ar ﬁ eșar-

fe, etc. iar părul lung trebuie prins și menținut la

distanță de piesele în mișcare.

ATENȚIE! Nu scoateți niciodată din circuit comuta-

toarele de siguranță.

Transportul și manipularea

• Nu mutați mașina în timp ce funcționează.

• Atunci când mutați mașina, scoateți-o din priză,

detașați vasul (2) și toate dispozitivele atașate

(tel, bătător plat sau cârlig pentru aluat).

• Susțineți mașina de către suportul cadru rigid (1)

atunci când o mutați.

• Efectuați mutarea mașinii cu 2 oameni sau aju-

tându-vă de un cărucior, deoarece are greutate

mare.

150

Caracteristici speciale de siguranță

Atenție: Această mașină este echipată cu următoarele 3 comutatoare cheie de siguranță. Mașina poate fi

pusă în funcțiune doar atunci când toate comutatoarele de siguranță se află în poziția corespunzătoare.

• Comutator de siguranță pentru poziția vasului:

Mașina poate ﬁ pornită doar odată ce vasul (2)

este amplasat în poziția corectă.

• Comutator de siguranță pentru apărătoarea va-

sului (5): Mașina poate ﬁ pornită doar după ce

apărătoarea vasului (5) este închisă corespun-

zător.

• Comutator de siguranță pentru mânerul de ridi-

care al vasului (9): Mașina poate ﬁ pornită doar

după ce mânerul de ridicare al vasului (9) se aﬂă

în poziție ridicată.

Nu purtați îmbrăcăminte largă, cum ar ﬁ eșarfe,

etc. iar părul lung trebuie prins și menținut la dis-

tanță de piesele în mișcare.

Funcționare

Pentru evitarea accidentărilor personale grave:

• NU utilizați mașina fără a citi manualul de in-

strucțiuni.

• OPRIȚI ÎNTOTDEAUNA mașina apăsând pe bu-

tonul ROȘU „O” (8) și deconectați-o de la sursa

de alimentare electrică înainte de a o curăța, în-

treține, repara sau de a-i schimba dispozitivele

atașate.

• ÎNTOTDEAUNA mențineți degetele, părul lung și

hainele largi la depărtare de piese în mișcare.

a) Despre apărătoarea vasului

Notă: Atunci când apărătoarea vasului (5) este deschisă sau nu este închisă corect în poziția de blocare,

mașina nu va funcționa.

1. Pentru a deschide apărătoarea vasului (5), ro-

tiți în sens orar mânerul apărătorii vasului (11).

Pentru a închide apărătoarea vasului (5), rotiți în

sens anti-orar mânerul apărătorii vasului (11).

2. Atunci când mânerul apărătorii vasului (11) este

aliniat la dreapta mașinii, apărătoarea vasului

(5) se aﬂă în poziție blocată și este pregătită de

funcționare.

b) Instalarea vasului (2) pe mașină

Notă: Instalați vasul (2) ÎNAINTE de a monta dis-

pozitivele atașate. Utilizați doar vasul furnizat (2).

1. Coborâți vasul (2) prin tragerea mânerului de

ridicare / coborâre a vasului (9) în jos până la re-

fuz. După aceasta suportul vasului (12) se aﬂă în

poziție inferioară.

2. Amplasați lent și cu grijă vasul (2) folosind mâ-

nerele vasului (4) de pe cele 2 părți și

i) Cu știftul de blocare în oriﬁciul din mijlocul

suportului pentru vas (12) și

ii) Asigurați vasul (2) trăgând în

față ﬁecare clemă a vasului (3)

până când vasul (2) este

strâns blocat.

c) Instalarea diverselor dispozitive atașate (Bătător plat, Cârlig pentru aluat sau Tel) pe mașină

Notă: Este mai comod și mai facil de a instala dis-

pozitivele atașate înainte de adăugarea in-

gredientelor în vas (2).

1. Rotiți lent apărătoarea vasului (5) în sens orar cu

mânerul apărătorii vasului (6), astfel încât să se

aﬂe în poziție deschisă.

2. ATENȚIE! Utilizarea forței excesive pentru des-

chiderea și închiderea apărătorii vasului (5) poa-

te avaria comutatorul de siguranță pentru blo-

care. Deschideți și închideți cu grijă apărătoarea

vasului (5).

3. Glisați ușor în sus dispozitivele atașate (Bătă-

tor plat, Cârlig pentru aluat sau Tel) pe arborele

planetar, montând axul arborelui prin fanta din

dispozitive.

4. Rotiți dispozitivele pentru a le ﬁxa pe arborele

planetar.

151

d) Turnarea și amestecarea ingredientelor

Notă: Respectați tabelul cu „Capacități malaxare

ingrediente” din acest manual. Supraîncăr-

carea va conduce la revărsare sau avarierea

mașinii.

IMPORTANT: Asigurați-vă că butonul de control al

turației (6) se aﬂă în poziția „cârlig pentru aluat”.

Adăugați toate ingredientele necesare în vas (2).

Ridicați mânerul de ridicare / coborâre a vasului (9)

până când vasul (2) se blochează în poziție.

Rotiți în sens anti-orar apărătoarea vasului (5) și

blocați-o în poziție.

Atenție: Mașina nu va porni dacă apărătoarea va-

sului (5) este deschisă / nu este închisă corect sau

dacă vasul (2) se aﬂă în poziția inferioară.

e) Configurarea turației, dispozitivului atașat și pornirea mașinii

1. Selectați apoi turația adecvată prin ridicarea sau

coborârea butonului de control al turației (6).

Sunt disponibile trei turații ﬁxe pentru diferitele

dispozitive atașate:

Viteza de rotație Tipul de ingredient

Cârlig pentru aluat (Scăzută)

Greu: Malaxare pizza, pâine,

paste și

Bătător plat (Medie)

Mediu: a 2-a etapă de malaxa

re pentru aluat de gogoși etc.

Tel (Ridicată)

Ușor: Smântână, albușuri de

ou, bezele.

IMPORTANT: Folosiți ÎNTOTDEAUNA dispozitivul

și conﬁgurarea de turație recomandată conform

tabelului de capacități și indicației din dreptul bu-

tonului de control al turației (6).

ATENȚIE: Aveți grijă la riscul de vărsare a făinii și

prafurilor atunci când desfaceți pungile de ingre-

diente în vas (2). Purtați o mască sau ochelari de

protecție dacă este nevoie.

2. După aceea, apăsați butonul VERDE „I” (7)

pentru a PORNI mașina. Apăsați butonul ROȘU

„O” (8) pentru a OPRI mașina.

Mașina va funcționa în sens orar pentru artico-

lul 222843 și în sens anti-orar articolul 222836.

3. ATENȚIE! OPRIȚI ÎNTOTDEAUNA mașina

ÎNAINTE de a schimba vitezele. Nerespectarea

acestei instrucțiuni poate avaria angrenajele

interioare.

Pentru a schimba viteza în timpul funcționării:

Apăsați butonul ROȘU „O” (8) pentru a OPRI

mașina.

Scoateți mașina din priză și schimbați dispozi-

tivul atașat. [Vezi ==> partea c)].

Schimbați viteza prin ridicarea sau coborârea

butonului de control al turației (6) cu dispoziti-

vul corect.

Apăsați butonul VERDE „I” (7) pentru a PORNI

mașina.

RESETAREA limitatorului (separatorul termic)

Vă rugăm să rețineți că butonul RESET (10) este

situat în partea posterioară a aparatului pentru a

se evita supraîncălzirea.

• Scoateți mai întâi aparatul din priza de alimen-

tare de la rețea.

• Permiteți aparatului să se răcească complet.

• Apăsați butonul RESET (10) al limitatorului

(separatorul termic)

• Conectați apoi mașina la rețeaua de alimentare

și porniți-o din nou.

152

Capacitatea de malaxare a ingredientelor

Tabelul de mai jos este doar un tabel de referință

cu cantitatea maximă pentru prepararea diverse-

lor alimente. Există mulți factori care inﬂuențează,

cum ar ﬁ tipul de făină, temperatura apei etc.

Produs Dispozitiv atașat

Cantitate maximă

222836 222966 222843 222973

Albuș de ou Tel 1,0 kg 1,5 kg

Piure de cartoﬁ Bătător plat 2,0 kg 2,5 kg

Amestec de bezele (Cantitate de apă) Tel 1,5 litri 2,0 litri

Aluat pentru gofre sau clătite Bătător plat 2,5 litri 3,0 litri

Frișcă Tel 3,5 litri 4,0 litri

Aluat pentru pizza (Mediu, 50% apă) Cârlig pentru aluat 2,0 kg 2,5 kg

Aluat pentru pizza (Gros, 60% apă) Cârlig pentru aluat 2,5 kg 3,0 kg

Amestec de pandișpan Tel 1,5 kg 2,0 kg

Aluat de plăcintă Bătător plat 2,0 kg 2,5 kg

Aluat pentru pâine sau chiﬂe (Ușor/Mediu, 60% apă) Cârlig pentru aluat Apă 1,5 kg/ Făină 2,5 kg Apă 1,5 kg/ Făină 2,5 kg

Curățare și Întreținere

Atenție: Deconectați întotdeauna mașina de la priza de alimentare și permiteți-i să se răcească complet

înainte de a o curăța, întreține, repara și depozita..

Curățare

• Demontați întotdeauna dispozitivele atașate îna-

inte de curățare, deoarece în caz contrar se vor

bloca pe ax și vor ﬁ diﬁcil de îndepărtat mai târ-

ziu.

• Curățați riguros mașina și dispozitivele sale ata-

șate după ﬁecare utilizare, asigurând-vă că eli-

minați toate reziduurile de alimente.

• Nu scufundați niciodată aparatul în apă sau în

alte lichide.

• Curățați cu o lavetă ușor umezită sau un burete

cu o soluție diluată de săpun.

• Nu folosiți niciodată bureți sau detergenți abra-

zivi, bureți de sârmă sau ustensile metalice pen-

tru a curăța părțile interioare sau exterioare ale

aparatului.

• NU spălați aparatul cu apă sau jet de apă. Spăla-

rea cu apă poate produce scurgeri și crește riscul

de electrocutare.

• Niciuna dintre piese sau dispozitive atașate nu

pot ﬁ curățate în mașina de spălat vase.

Procedura recomandată de curățare:

Piese Mod de curățare Frecvență

Vas Folosiți un burete sau o lavetă umedă cu soluție diluată de să-

pun și apă, clătiți, igienizați și uscați complet.

Curățați după ﬁeca-

re utilizare

Dispozitive atașate (Cârlig

pentru aluat, bătător și tel)

Spălați manual cu soluție diluată de săpun și apă, clătiți, igie-

nizați și uscați complet.

Curățați după ﬁeca-

re utilizare

Apărătoarea vasului Spălați manual folosind un burete sau o lavetă umedă cu solu-

ție diluată de săpun și apă, clătiți, igienizați și uscați complet.

Curățați după ﬁeca-

re utilizare

Suprafața exterioară Ștergeți cu o lavetă curată umezită în soluție diluată de săpun

și apă, clătiți, igienizați și uscați. Nu utilizați jet de apă.

De două ori pe săp-

tămână

Arbore Planetar Ștergeți cu o lavetă curată umezită în soluție diluată de săpun

și apă, clătiți, igienizați și uscați.

Curățați după ﬁeca-

re utilizare

153

Depozitare

• Asigurați-vă întotdeauna înainte de depozitare că

aparatul a fost deconectat de la sursa de alimen-

tare și s-a răcit complet..

• Depozitați aparatul într-un loc răcoros, curat și

uscat.

Depanare

Vă rugăm consultați tabelul de mai jos pentru soluții în cazul în care mașina nu funcționează adecvat. Vă

rugăm contactați distribuitorul/furnizorul de soluții în cazul în care problema nu poate fi rezolvată. NU

încercați să reparați.

Probleme Cauze posibile Soluție posibilă

Mașina nu pornește

Apărătoarea vasului (5) nu se aﬂă în

poziția închisă adecvată.

Rotiți apărătoarea vasului (5) către

dreapta până când se închide corect

și complet.

Vasul (2) nu este ridicat în poziția co-

rectă.

Ridicați vasul (2) în poziția corectă

folosind pârghia (9).

Ștecherul nu este conectat corespun-

zător.

Veriﬁcați ștecherul pentru a vă asi-

gura că este conectat corespunză-

tor.

Mașina se oprește în

timpul funcționării

Supraîncărcarea internă se activează

pentru a preveni supraîncălzirea.

Apăsați butonul ROȘU „O” (8), scoa-

teți din priză mașina, permiteți să se

răcească complet, apăsați butonul

RESET (10) de la partea posterioară.

Curea de transmisie avariată sau rup-

tă

Luați legătura cu furnizorul

Zgomotul produs de ma-

șină este excesiv

Mașina nu este amplasată pe o su-

prafață orizontală.

Corectați suprafața sau mutați pe o

altă suprafață orizontală.

Vasul (2) nu corect amplasat.

Asigurați-vă că vasul (2) este am-

plasat corect în suportul de vas (12)

cu clemele de vas (3).

Dispozitivele atașate nu sunt corect

montate.

Îndepărtați și montați din nou la po-

ziție dispozitivele atașate.

Vasul este supraîncărcat. Reduceți cantitatea de ingrediente.

Curea de transmisie avariată sau uza-

tă.

Luați legătura cu furnizorul.

Angrenajul planetar necesită lubri-

ﬁere.

Dispozitivele nu se pot

atașa ușor pe arborele

planetar

Lipsă de lubriﬁere și/sau este nece-

sară curățarea arborelui planetar.

Ștergeți arborele planetar cu o lave-

tă curată umedă și lubriﬁați arbore-

le cu ulei mineral sau unsoare.

Mâner ridicare / coborâ-

re vas (9) nu funcționea-

ză ușor

Lipsă de lubriﬁere pe glisierele vasu-

lui.

Lubriﬁați glisierele vasului cu ulei

mineral sau unsoare.

154

Specificația tehnică

Articol nr. 222836 222966 222843 222973

Tensiune și frecvență de funcționare 220 – 240 V~ 50/60Hz

Puterea nominală de intrare 600W 1100W

Greutate netă (aprox.) 53kg 78kg

Clasa de protecție Clasa I

Clasa de protecție contra apei IP21

Turația (rot/min)

Cârlig pentru aluat 148 197

Bătător plat 244 317

Tel 480 462

Capacitatea maximă a vasului 10L 20L

Cantitatea maximă de făină pentru malaxare 2,5 kg 5,0 kg

Nivel maxim sonor < 70 dB (A)

Dimensiuni exterioare 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm

Observație: Specificația tehnică poate fi modificată fără preaviz.

155

Vedere explodată și lista de piese

Atenție: Vederea explodată și lista de piese sunt compuse din următoarele părți:

- Sistemul de transmisie prin angrenaj de la partea

superioară, suportul vasului și cadru (Figura 1);

- Ansamblul axului (Figura 2);

- Ansamblul axului angrenajului (Figura 3);

- Ansamblul motorului (Figura 4);

- Ansamblul de ridicare a vasului (Figura 5);

- Placa de rotire a apărătorii vasului și axul de ma-

laxare (Figura 6);

- Ansamblul de comandă a turației (Figura 7)

Figura 1: Sistemul de transmisie prin angrenaj de la partea superioară, suportul vasului și cadrul

222836/222966:

36 38

13 14 15

17 18

19 20 21

156

Piesă nr. Denumirea piesei

Cantita-

tea

Piesă nr. Denumirea piesei

Cantita-

tea

1 Capac rulment 1 22 Releu cu temporizator 1

2 Șurub (M6X16) 4 23 Releu 2

3 Capac 1 24 Condensator 1

4 Rulment 6202 1 25 Microîntrerupător 3

5 Capac central 1 26 Joncțiune de cablu 1

6 Capac 2 27 Coloană verticală 1

7 Șurub (M5X16) 1 28 Placă coloană verticală 1

8 Capac superior 1 29 Braț complet 1

9 Capac 1 30

Manșon (pentru microîntre-

rupător)

10 Șurub (M5X8) 5 31 Piuliță olandeză (M8) 2

11 Rulment 6001 1 32 Piuliță (M8) 4

12 Capac 1 33 Șurub bol 2

13 Buton de pornire/oprire 1 34 Mâner ﬁx 2

14 Capac spate 1 35 Arc mâner ﬁx 2

15 Șurub (M6X35) 4 36 Șurub (M8X60) 2

16 Placă antișoareci 1 37 Clemă plată 2

17 Placă electrică 1 38 Șurub (M6X16) 6

18 Transformator 1 39 Șurub (M4X8) 2

Tole de etanșare pentru

cutie electrică

1 40

Stativ pentru microîntreru-

pător

20 Șurub (M5X8) 4 41 Corp 1

21 Cutie electrică 1 42 Comutator suprasarcină 1

157

222843/222973:

14 15

3334

2829

1918

158

Piesă nr. Denumirea piesei

Cantita-

tea

Piesă nr. Denumirea piesei

Cantita-

tea

1 Corp 1 24 Joncțiune de cablu 1

2 Capac rulment 1 25 Condensator 1

3 Capac 2 26 Șurub de cupru (M5X12) 1

4 Rulment (6003) 1 27 Coloană verticală 1

5 Capac 3 28 Placă coloană verticală 1

6 Șurub (M6X45) 1 29 Șurub (M4X8) 2

7 Capac superior 1 30 Șurub (M6X16) 6

8 Șurub (M5X8) 7 31 Placă coloană verticală 1

9 Capac 1 32 Braț 1

10 Capac central 1 33

Manșon (pentru microîntre-

rupător)

11 Rulment (6201) 2 34 Piuliță olandeză (M8) 2

12 Șurub (M6X14) 4 35 Piuliță (M8) 2

13 Șaibă elastică 6 4 36 Șurub bol 2

14 Placă antișoareci 1 37 Mâner ﬁx 2

15 Placă electrică 1 38 Arc mâner ﬁx 2

16 Șurub (M6X35) 4 39 Șurub (M8X60) 2

17 Placă antișoareci 1 40 Bloc de plastic 1

18 Placă electrică 1 41 Clemă plată 2

19 Releu 2 42 Șurub (M8X25) 4

Tole de etanșare pentru

cutie electrică

1 43

Stativ pentru microîntreru-

pător

21 Cutie electrică 1 44 Microîntrerupător 2

22 Releu cu temporizator 1 45 Comutator suprasarcină 1

23 Transformator 1

159

Figura 2: Ansamblul axului

222836/222966:

Părțile verticale ale

bacurilor în contact.

CORECT

GREȘIT

Figura 2-1 Figura 2-2

Observație:

1. Asigurați-vă că toate știfturile din ﬁgura 2-1

sunt instalate în poziția corectă și lubriﬁate.

2. Veriﬁcați dacă există scurgeri de ulei după

reasamblare.

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

1 Capac 1

2 Garnitură ulei 1

3 Rulment (6204) 1

4 Mecanism cuplor 1

5 Rulment 1

6 Ax central 1

7 Cuplor 1

8 Rulment 1

9 Inel mecanism mic 1

10 Inel separator 1

11 Dispozitiv de acționare 1

12 Arc 1

13 Rolă 1

14 Inel mecanism mare 1

15 Capac 1

16 Rulment (6001) 1

160

222843/222973:

Laturile verticale ale bacurilor trebuie

să ﬁe orientate una spre cealaltă.

CORECT

GREȘIT

Figura 2-1 Figura 2-2

Observație:

1. Asigurați-vă că toate știfturile din ﬁgura 2-1

sunt instalate în poziția corectă și lubriﬁate.

2. Veriﬁcați dacă există scurgeri de ulei după

reasamblare.

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

1 Capac 1

2 Rolă 1

3 Arc 1

4 Dispozitiv de acționare 1

5 Inel mecanism 1

6 Inel separator 1

7 Mecanism superior 1

8 Inel rulment 1

9 Inel de cuplare 1

10 Inel rulment 1

11 Mecanism inferior 1

12 Inel 1

13 Rulment (6205) 1

14 Garnitură ulei (30X45X10) 1

15 Separator 1

16 Ax central 1

17 Cheie (6X14) 1

18 Cheie (5X35) 1

19 Cheie (6X30) 1

20 Rulment (6003) 1

161

Figura 3: Ansamblu arbore angrenaj

222836/222966:

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

1 Rulment (6001) 2

2 Ax mecanism de mare viteză 1

3 Cheie (5X58) 1

4 Mecanism superior 1

5 Separator mic 1

6 Mecanism inferior 1

7 Separator mare 1

8 Mecanism inferior 1

9 Inel elastic 1

Observație: Asigurați-vă că pana este introdusă pe

ﬁecare roată dințată.

162

222843/222973:

Ax cu două mecanisme

Ax cu mecanism simplu

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

1 Rulment (6201) 4 6 Mecanism inferior 1

2 Ax cu două mecanisme 1 7 Ax cu mecanism simplu 1

3 Cheie (5X11) 2 8 Cheie (5X14) 1

4 Mecanism superior 1 9 Mecanism 1

5 Inel elastic 3

Observație: Asigurați-vă că pana este introdusă pe ﬁecare roată dințată.

163

Figura 4: Ansamblu motor

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

Opritor (numai pentru

222843)

1 7 Rotor 1

2 Spirală 2 8 Comutator 1

3 Garnitură ulei 1 9

Placă comutator din

plastic

4 Rulment 1 10 Capac rulment 1

5 Cheie (4x22) 1 11 Ventilator 1

6 Ax 1

Figura 4-1

Rulment

Garnitură ulei

Capac rulment

Comutator din plastic

Comutator

Spirală

Ventilator

164

Figura 5: Ansamblul de ridicare a vasului

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

1 Piuliță (M10) 3 7 Roată de vinci 1

2 Șaibă plată 2 8 Nod de ﬂanșă 1

3 Arcul brațului 1 9 Șurub (M6X25) 4

4 Bară de ridicare 1 10 Cheie (5x20) 1

5 Opritor 1 11 Mâner de ridicare pentru bol 1

6 Cui spintecat 1 12 Bilă din plastic 1

165

Figura 6: Placa rotativă și axul de malaxare

222836/222966:

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

1 Ax de amestecare 1 7 Mecanism intern 1

2 Garnitură ulei (20X40X10) 1 8 Capac 1

3 Rulment 1 9 Rulment 1

4 Protecție bol 1 10 Șurub (M8X20) 1

5 Mecanism planetar 1 11 Șaibă elastică 1

6 Placă turnantă 1 12

Capac posterior protecție

bol

166

222843/222973:

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

1 Șurub (M6X25) 1 8 Mecanism planetar 1

2 Placă turnantă 1 9 Rulment (6203) 1

3 Șaibă elastică 1 10 Rulment (6204) 1

4 Piuliță (M18) 1 11 Garnitură ulei (25X50X10) 1

5 Protecție bol 1 12 Cheie (5X18) 1

6 Mecanism intern 1 13 Ax de amestecare 1

7 Șurub (M8X15) 1 14 Știft 1

167

Figura 7: Ansamblul de comandă a turației

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

1 Tijă 1

2 Piuliță 1

3 Arc 1

4 Arbore 1

5 Furcă 1

6 Știft (3X20) 1

7 Nod 1

8 Rulment cu bilă din oțel 3

9 Arc 3

10 Capac bloc 1

11 Șurub (M5X10) 1

12 Arbore 1

13 Manetă 1

Speed block

Fork

168

Diagrama circuitului

K1 Protecție la supraîncărcare (Deconectare termică)

KM1,KM2 Dispozitiv de contact AC

K2 Comutator de siguranță pârghie ridicare vas

K3 Comutator de siguranță pentru apărătoarea vasului

K4 Comutator de oprire

K5 Comutator de pornire

K Reactor

K0 Comutator de siguranță pentru poziția vasului

KT Releu timp

C Condensator

M Motor

PE2

K3 K4

KM1

KM1 KM2

KM2

CK5

N L

Garanție

Orice defecțiune care afectează funcționarea apa-

ratului apărută la mai puțin de un an de la cum-

părarea acestuia va ﬁ remediată prin reparație sau

înlocuire gratuită, cu condiția ca aparatul să ﬁ fost

folosit și întreținut conform instrucțiunilor nu să nu

ﬁ fost bruscat sau folosit necorespunzător în vreun

fel. Drepturile dumneavoastră legale nu sunt afec-

tate. Dacă aparatul este în garanție, menționați

când și de unde a fost cumpărat și includeți dovada

cumpărării (de ex. chitanța).

Conform politicii noastre de dezvoltare continuă a

produsului, ne rezervăm dreptul de a modiﬁca pro-

dusul, ambalajul și documentația fără notiﬁcare.

Eliminarea și mediul înconjurător

La dezafectarea aparatului, produsul nu trebu-

ie aruncat împreună cu alte deșeuri menajere. În

schimb, este responsabilitatea dumneavoastră să

eliminați echipamentul uzat prin predarea acestuia

la un punct de colectare desemnat. Nerespectarea

acestei reguli poate ﬁ penalizată în conformita-

te cu reglementările aplicabile privind eliminarea

deșeurilor. Colectarea separată și reciclarea echi-

pamentului dumneavoastră uzat la momentul de-

barasării contribuie la conservarea resurselor na-

turale și asigură realizarea reciclării într-un mod

care protejează sănătatea ﬁințelor umane și a me-

diului. Pentru informații suplimentare privind mo-

dul în care puteți preda deșeurile dumneavoastră

în scopul reciclării, vă rugăm să contactați compa-

nia locală de colectare a deșeurilor. Producătorii

și importatorii nu își asumă responsabilitatea cu

privire la reciclarea, tratarea și eliminarea ecologi-

că a deșeurilor, ﬁe direct, ﬁe prin intermediul unui

sistem public.

169

Уважаемый Клиент,

Большое Вам спасибо за то, что Вы купили оборудование фирмы Hendi. Вам следует внимательно про-

читать настоящую инструкцию пользователя во избежание повреждения машины в результате непра-

вильной эксплуатации. Особенно рекомендуем ознакомиться с предупреждениями.

Правила техники безопасности

• Неправильная эксплуатация и неподходящее использование агрегата может приве-

сти к его поломке и поранить оператора.

• Это оборудование не предназначено для домашнего использования.

• Оборудование следует использовать точно по назначению. Производитель не несет

ответственности за повреждения, вызванные неправильной эксплуатацией или не

правильным обслуживанием оборудования.

• Оборудование и электрическую штепсельную вилку следует держать вдали от воды

и прочих жидкостей. Если штепсельная вилка попадет в воду, ее следует тут же вы

тащить из розетки электропитания и обратиться в службу сертифицированного сер-

виса для проверки устройства. Несоблюдение данных указаний может повлечь за

собой угрозу здоровью и жизни обслуживающего персонала.

• Нельзя снимать кожух без особого разрешения.

• Нельзя класть никаких посторонних предметов вовнутрь агрегата.

• Нельзя касаться мокрыми, или влажными руками штепсельной вилки.

•

Опасность поражения током! Не следует самостоятельно чинить электроаппа-

ратуру. Любые поломки и неисправности должны устраняться квалифицированным

персоналом.

• Никогда не следует пользоваться поврежденной электроаппаратурой. Поврежден

ное устройство нужно отсоединить от электросети и обратиться к продавцу.

• Предупреждение: не следует погружать электрических деталей в воду, или иные

жидкости. Не омывать в струе воды.

• Регулярно проверять вилку и провод электропитания на предмет повреждений. По

врежденные вилку или провод передать для ремонта в сервисную точку, или обра-

титься к квалифицированному электрику во имя предотвращения опасности травм.

• Удостовериться, что провод электропитания не касается острых и горячих предметов;

держать электропровод вдали от открытого огня. Для того, чтобы вынуть вилку из

розетки всегда нужно тянуть за вилку, а не за электропровод.

• Защитить провод электропитания (удлинитель) от случайного выпадения из розетки

Электропровод прокладывать так, чтобы случайно не зацепиться за него.

• Непрестанно наблюдать за работающей электроаппаратурой.

• Предупреждение! Если вилка находится в розетке – это означает, что электроаппа

ратура считается подключенной к электропитанию.

• Перед том, как вынуть вилку из розетки, электроаппаратуру следует выключить!

• Никогда нельзя переносить, передвигать электроаппаратуру держа за электропровод.

• Не использовать никаких деталей, аксессуаров, которые не поставляются вместе с

170

этой электроаппаратурой.

• Электроаппаратуру следует подключать исключительно к розетке, в которой имеется

напряжение и частоту, указанную на щитке электроаппаратуры.

• Вилку следует вставлять в розетку, расположенную в удобном и легкодоступном ме

сте, так чтобы в случае аварии можно бы ее немедленно вынуть. Для полного обе-

сточивания электроаппаратуры ее следует отсоединить от электропитания; для этого

следует вынуть вилку, находящуюся на конце провода электропитания, из розетки.

• Перед тем, как вынуть вилку всегда следует помнить о том, чтобы сначала выключить

электроаппаратуру!

• Не следует использовать детали, аксессуары, не рекомендуемые производителем

данной электроаппаратуры, т.к. использование таких деталей, аксессуаров может

создать для пользователя угрозу его здоровью и жизни, а также может привести к

поломке электроаппаратуры. Следует всего использовать оригинальные детали, ак

сессуары.

• Без надлежащего контроля или предварительного обучения эксплуатации оборудо

вания проводимого лицом, отвечающим за безопасную эксплуатацию, оборудова-

нием не могут пользоваться ни дети, ни лица с ограниченными физическими, или

психическими возможностями, ни лица, которые не обладают необходимым опытом

работы и знаниями в данной области.

• Ни в коем случае нельзя допускать к использованию электроаппаратуры детей.

• Электроаппаратуру следует хранить в месте недоступном для детей.

• Нельзя разрешать детям использовать электроаппаратуру в качестве игрушки.

• Всегда электроаппаратуру следует отсоединить от электропитания, если оставляем

ее без надзора, перед монтажом, демонтажем и чисткой.

• Нельзя оставлять работающую электроаппаратуру без надзора.

Специальные правила техники безопасности

• Используйте устройство только в соответствии с руководством.

• Устройство должен устанавливать и эксплуатировать только квалифицированный

персонал кухни в точках общественного питания, например, кейтеринга, пекарни,

пиццерии, кондитерских и т.п.

• Все операции по техническому обслуживанию, монтажу и ремонту устройства должны

проводить квалифицированные и сертифицированные технические специалисты.

•

На задней стороне находится эквипотенциальный разъем для кросс-подключе-

ния к другому устройству

• Не устанавливайте устройство на объекте, излучающем тепло (газовая или электри-

ческая плита, гриль и т.п.). Держите устройство вдали от любых горячих поверхностей

или открытого пламени. Устанавливайте устройство на ровной, стабильной, чистой и

сухой поверхности, устойчивой к воздействию высоких температур.

• Не пользуйтесь устройством вблизи легковоспламеняющихся или взрывоопасных

материалов, платежных карт, магнитных дисков или радиоприёмников.

171

• При необходимости, во время работы устройства наденьте защитную одежду, маску

или защитные очки.

• Устройство не предназначено для работы с помощью внешнего таймера или отдель

ной системы дистанционного управления.

• Никогда самостоятельно не вскрывайте и не ремонтируйте предохранительные

устройства.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не закрывайте вентиляционные отверстия устройства.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: ВСЕГДА помните, чтобы выключить и отключить устройство от

источника питания перед очисткой, техническим обслуживанием или заменой при

надлежностей.

• Обеспечьте, по крайней мере, 30 см пространства вокруг устройства для обеспечения

надлежащей вентиляции.

• Внимание! Уложите и защитите шнур питания таким образом, чтобы его случайно не

потянуть или предотвратить контакт с нагревательной плитой.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! ВСЕГДА помните, чтобы не носить свободную одежду и не при

касаться к движущимся частям руками, а также завязывать волосы.

• Во время работы не кладите руки под крышку или в чашу.

• Не кладите в чашу слишком большого количества ингредиентов, чтобы предотвра

тить выливания содержимого. Чаша вмещает до 10 литров (модель 222836, 222966)

или 20 литров (модель 222843, 222973).

• Не мойте устройство водой или сильной струёй. При мойке устройства вода может

попасть в электрические детали и вызвать поражение электрическим током. Части

устройства нельзя мыть в посудомоечной машине.

• Не чистите и не помещайте устройство на хранение, пока оно полностью не остынет.

• Соблюдайте особенную осторожность во время перенесения устройства из-за его

веса. Устройство должны переносить два человека или перемещать с помощью

погрузчика. Переносите устройство медленно и осторожно, не наклоняйте его под

углом более, чем на 45°.

Назначение устройства

• Это оборудование предназначено для профес-

сионального использования и может эксплуа-

тироваться только квалифицированным персо-

налом.

• Устройство предназначено для коммерческого

использования и используется для смешива-

ния, замешивания и эмульгирования / взби-

вания пищевых продуктов в точках обществен-

ного питания и в магазинах. Использование

устройства для любых других целей может при-

вести к повреждению или травме тела.

• Использование устройства для любых других

целей будет рассматриваться, как использо-

вание не по назначению. Пользователь будет

нести исключительную ответственность за не-

правильное использование устройства.

Монтаж заземления

Миксер является устройством I класса защиты

и должен быть заземлен. Заземление снижает

риск поражения электрическим током за счет

использования отводящего провода. Устройство

оснащено проводом заземления с заземляющей

вилкой. Вилка должна быть подключена к розет-

ке переменного тока, которая надлежащим обра-

зом установлена и заземлена.

172

Основные части устройства

1. Стабильная поддержка устройства

2. Чаша

3. Зажимы чаши (x 2)

4. Держатели чаши (x 2)

5. Обод чаши

6. Ручка регулятора скорости

(3 установки скорости для 3 аксессуаров)

7. Выключатель (ЗЕЛЁНАЯ кнопка, I)

8. Выключатель (Красная кнопка, 0)

9. Рычаг для подъема/ опускания чаши

10.Кнопка RESET (в задней части устройства)

11.Держатель обода чаши

12.Кронштейн чаши

Аксессуары

Плоская мешалка ВенчикКрюк для замеса

теста

Перед установкой

• Осторожно ослабьте винты крепления устрой-

ства к опорному элементу, при необходимости

- с помощью гаечного ключа.

• Снимите и удалите упаковку и защиты.

• Проверьте комплектность устройства и воз-

можные повреждения, полученные во время

транспортировки. В случае неполной поставки

(например, отсутствия аксессуаров) или по-

вреждения установки, немедленно свяжитесь

с поставщиком. В этом случае, НЕ пользуйтесь

устройством. (Смотри ==> Гарантия).

• Очистите устройство и его аксессуары (Смотри

==> Очистка и техническое обслуживание).

• Убедитесь, что устройство полностью сухое.

• Сохраните упаковку для хранения устройства,

если оно не используется в течение длитель-

ного периода времени.

173

Сборка

• Внимательно прочитайте руководство перед

установкой и использованием устройства.

• Убедитесь, что устройство расположено на су-

хой поверхности с достаточной прочностью,

там, где обеспечен легкий доступ к устройству.

• Проверьте, что спецификация устройства, ука-

занная на щитке, соответствует параметрам

электрической розетки, к которой устройство

должно быть подключено.

• Для того, чтобы пользователь мог работать, во-

круг устройства необходимо поддерживать до-

статочное пространство. Вокруг устройства не

могут находиться любые предметы, такие как

овощечистки, ножи и т.д.

• При работе с устройством не носите свободную

одежду, например, шарфы и т.д., завяжите во-

лосы и не приближайтесь какой-либо частью

тела к движущимся элементам устройства.

ВНИМАНИЕ! Никогда не отключайте предохра-

нительный выключатель.

Транспортировка и эксплуатация устройства

• Не перемещайте устройство во время работы.

• Если вы хотите перенести устройство в другое

место, сначала отсоедините вилку из розетки,

выньте чашу (2), отсоедините аксессуары (вен-

чик, плоскую мешалку или крюк для замеса

теста).

• При перемещении устройства держите устрой-

ство за основание (1).

• Из-за веса устройства, устройство должны пе-

реносить два человека или перемещать с по-

мощью погрузчика.

Специальные средства безопасности

Внимание: Устройство оснащено 3 защитными элементами. Устройство может быть запущено только

тогда, когда все защитные элементы находятся в правильном положении.

• Защита чаши: Устройство может быть запуще-

но только тогда, когда чаша (2) будет правильно

установлена на кронштейне.

• Защита обода чаши (5): Устройство может быть

запущено только тогда, когда обод чаши (5) бу-

дет правильно закреплен и зафиксирован.

• Защита рычага для подъема/ опускания чаши

(9): Устройство может быть запущено только

тогда, когда рычаг (9) будет находиться в верх-

нем положении.

При работе с устройством не носите свободную

одежду, например, шарфы и т.д., завяжите воло-

сы и не приближайтесь какой-либо частью тела к

движущимся элементам устройства.

Обслуживание

Для того, чтобы избежать серьезных травм:

• НИКОГДА НЕ пользуйтесь устройством пока не

прочитаете данное руководство.

• ВСЕГДА помните, чтобы выключить устройство

(путём нажатия КРАСНОЙ кнопки „0” (8)) и от-

ключить от источника питания перед очисткой,

техническим обслуживанием, ремонтом или

заменой аксессуаров.

•

ВСЕГДА помните, чтобы не носить свободную

одежду и не прикасаться к движущимся эле-

ментам устройства руками и завязывать волосы.

a) Обод чаши

Внимание: Если обод чаши (5) открытый, это значит, что он не был правильно установлен и закрыт,

устройство не будет работать.

1. Для того, чтобы открыть обод чаши (5), схвати-

те держатель обода чаши (11) и поверните по

часовой стрелке. Для того, чтобы закрыть обод

чаши (5), схватите держатель обода чаши (11)

и поверните против часовой стрелки.

2. Когда держатель обода чаши (11) находится

на одном уровне с правой стороны устройства,

обод чаши (5) находится в правильном поло-

жении, и вы можете начать работу.

174

b) Установите чашу (2) устройства

Внимание: Установите чашу (2) устройства ПЕ-

РЕД установкой аксессуаров. Используйте толь-

ко чашу (2), поставляемую вместе с устройством.

1. Опустите кронштейн чаши (2) при помощи

рычага (9), направляя его вниз, пока чаша не

остановится. Кронштейн чаши (12) должен на-

ходиться в нижнем положении.

2. Осторожно и медленно поместите чашу (2) на

кронштейне при помощи держателей (4), рас-

положенных по обе стороны, а затем

i) поместить стопорный штифт в отверстие,

расположенное в середине кронштейна

чаши (12) и

ii) закрепите чашу (2), потянув

зажимы чаши (3) вверх пока

не зафиксируете чашу (2).

c) Установите необходимые аксессуары (плоскую мешалку, крюк для замеса теста или венчик)

Внимание: Удобнее всего установить аксессуары

перед тем, как поместите в чашу (2)

ингредиенты.

1. Осторожно поверните обод чаши (5) при помо-

щи держателя обода чаши по часовой стрелке,

чтобы переместить её в открытое положение.

2. ВНИМАНИЕ! Чрезмерное усилие при открытии

или закрытии обода чаши (6) может привести

к повреждению защитного элемента микропе-

реключателя. Будьте осторожны при открытии

или закрытии обода чаши (6).

3. Медленно вложите аксессуары (плоскую ме-

шалку, крюк для замеса теста или венчик) в

вал планетарного миксера, вставляя болт вала

через отверстие аксессуара.

4. Поверните аксессуар, чтобы заблокировать

его в вале планетарного миксера.

d) Заливка и смешивание ингредиентов

Внимание: Следуйте таблице, представленной в

этом руководстве, для определения

максимального количества ингре-

диентов, соответствующего емкости

чаши. Наполнение чаши больше её

ёмкости, может привести к вылива-

нию и повреждению устройства.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Убедитесь, что ручка

регулятора скорости (6) установлена в положе-

нии „Крюк для замеса теста”.

1. Поместите необходимые ингредиенты в чашу

(2).

2. Передвиньте рычаг для подъема/ опускания

чаши (9) вверх, пока чаша (2) не будет нахо-

дится в правильном положении.

3. Поверните обод чаши (5) против часовой

стрелки, пока он не зафиксируется.

Внимание: Устройство не начнет работу, если

обод чаши (5) открыт / не был правильно зафик-

сирован или чаша (2) находится в нижнем поло-

жении.

e) Установите таймер, скорость и запустите

устройство

1. Затем выберите необходимую скорость пере-

мешивания при помощи рычага регулятора

скорости (6). Для выбора имеются три скорости

для различных аксессуаров:

Скорость смеши-

вания

Вид ингредиента

Крюк для замеса

теста (низкая)

тяжелый: Смешивание теста для

пиццы, хлеба, макаронных изделий

Плоская мешалка

(средняя)

средне-тяжёлый: Второй этап

смешивания, например, тесто для

хлебобулочных изделий и т.д.

Венчик (высокая) легкий: Взбивание сливок, белков,

безе

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: ВСЕГДА используйте

рекомендованный аксессуар и скорость установ-

ки в соответствии с таблицей ёмкости, а также

рекомендации, находящиеся рядом с ручкой ре-

гулятора скорости (6).

ВНИМАНИЕ: При пересыпке ингредиентов в

чашу (2), обращайте внимание на пыль и муку,

выходящих из открытых упаковок. В случае не-

обходимости, оденьте защитные очки.

175

2. Затем нажмите ЗЕЛЕНЫЙ выключатель „I”

(7), чтобы включить устройство. Нажмите на

КРАСНЫЙ выключатель „0” (8), чтобы ОСТА-

НОВИТЬ работу устройства.

Устройство начнет перемешивание в направ-

лении по часовой стрелке в случае модели

222843 и против часовой стрелки в случае

модели 222836.

3. ВНИМАНИЕ! Перед изменением скорости

ВСЕГДА сначала остановите устройство. Из-

менение скорости без остановки устройства

может привести к повреждению внутренней

конструкции устройства.

Для того, чтобы изменить скорость во время работы:

Нажмите КРАСНЫЙ выключатель „0” (8), что-

бы остановить работу устройства.

Отключите вилку из гнезда и замените аксес-

суар [Смотри ==> часть c]

Выберите подходящую скорость перемеши-

вания с помощью ручки управления скоро-

стью (6) для соответствующего аксессуара.

Нажмите ЗЕЛЁНУЮ кнопку „I” (7), чтобы пере-

загрузить устройство.

Сброс теплового предохранителя (защита от перегрева)

Следует помнить, что кнопка RESET теплового

предохранителя (10) расположена в задней

части устройства.

• Сначала отключите устройство от источника

питания.

• Оставьте устройство остывать.

• Нажмите кнопку RESET (10) теплового предо-

хранителя (защита от перегрева).

• Затем снова подключите устройство к источ-

нику питания и включите.

Таблица ёмкости, определяющая максимальное количество ингредиентов

Таблица, представленная ниже, имеет условный

характер и определяет максимальное количество

ингредиентов, которые могут быть использованы

для приготовления различных видов блюд. Есть

целый ряд переменных факторов, например, тип

используемой муки, температура воды и т.д.

Продукт Аксессуар

Максимальное количество

222836 222966 222843 222973

Яичный белок Венчик 1,0 кг 1,5 кг

Картофельное пюре Плоская мешалка 2,0 кг 2,5 кг

Безе (количество воды) Венчик 1,5 литра 2,0 литра

Тесто для блинов или вафель Плоская мешалка 2,5 литра 3,0 литра

Взбитые сливки Венчик 3,5 литра 4,0 литра

Тесто для пиццы (средняя густота, 50% воды) Крюк для замеса теста 2,0 кг 2,5 кг

Тесто для пиццы (Густое, 60% воды) Крюк для замеса теста 2,5 кг 3,0 кг

Бисквит Венчик 1,5 кг 2,0 кг

Тесто для пирога Плоская мешалка 2,0 кг 2,5 кг

Тесто для хлеба или булки

(Лёгкое/Средней густоты, 60% воды)

Крюк для замеса теста Вода 1,5 кг / Мука 2,5 кг Вода 3,0 кг / Мука 5,0 кг

176

Очистка и техническое обслуживание

Замечание: Перед очисткой, техническим обслуживанием, ремонтом и размещением устройства на

хранение, всегда отключайте устройство от электросети и подождите, пока оно остынет.

Очистка

• Перед чисткой устройства всегда отключайте

аксессуары - в противном случае они могут

блокировать вал и их будет трудно вынуть.

• После каждого использования тщательно очи-

стите устройство и аксессуары и убедитесь, что

вы удалили все остатки пищи.

• Никогда не погружайте устройство в воду или

другие жидкости.

• Поверхности устройства следует чистить влаж-

ной тканью или губкой с небольшим количе-

ством раствора мягкого моющего средства.

• Для очистки внутренней поверхности и наруж-

ных частей устройства, никогда не используй-

те абразивные губки или абразивные моющие

средства, а также губки с металлической мо-

чалкой или металлический инструмент.

• НЕ мойте устройство водой или под сильной

струёй воды. Мытьё устройства водой может

привести к проникновению воды в электриче-

ские части и привести к поражению электри-

ческим током.

• Детали устройства и аксессуары нельзя мыть в

посудомоечной машине.

Рекомендуемый метод очистки устройства:

Детали Очистка Частота

Чаша С помощью губки или влажной тряпки с не-

большим количеством раствора мягкого мо-

ющего средства, промойте, дезинфицируйте

и тщательно высушите.

Мойте после каждого использо-

вания.

Аксессуары (крюк для замеса

теста, плоская мешалка и вен-

чик)

Вымойте вручную губкой или влажной тка-

нью с помощью раствора мягкого моющего

средства, дезинфицируйте и тщательно вы-

сушите.

Мойте после каждого использо-

вания.

Обод чаши Вымойте вручную губкой или влажной тка-

нью с помощью раствора мягкого моющего

средства, промойте, дезинфицируйте и тща-

тельно высушите.

Мойте после каждого использо-

вания.

Наружная поверхность Протрите тканью с помощью раствора мягко-

го моющего средства, промойте, дезинфици-

руйте и тщательно высушите. Для очистки не

используйте струю воды.

Два раза в неделю

Вал планетарного механизма Протрите тканью с помощью раствора мягко-

го моющего средства, промойте, дезинфици-

руйте и тщательно высушите.

Мойте после каждого использо-

вания.

Хранение

• Перед помещением на хранение, убедитесь,

что устройство отключено от сети и полностью

остыло.

• Храните устройство в холодном, чистом и сухом

месте.

177

Поиск и устранение неисправностей

Если устройство не работает должным образом, обратитесь к приведенной ниже таблице, чтобы найти

правильное решение. Если вы не можете решить проблему, обратитесь к поставщику. НИКОГДА не

выполняйте ремонт самостоятельно.

Проблема Возможная причина Возможное решение

Устройство не включа-

ется

Обод чаши (5) не находится в пра-

вильном (зафиксированном) поло-

жении.

Поверните обод чаши (5) вправо,

пока он не будет в правильном (за-

фиксированном) положении.

Чаша (2) не была достаточно под-

нята и не находится в правильном

положении

Поднимите чашу (2) до правильного

положения с помощью рычага (9).

Вилка неправильно подключена к

источнику питания.

Проверьте, правильно ли вилка под-

ключена к источнику питания.

Устройство останавли-

вается во время рабо-

ты.

Сработала внутренняя защита от

перегрева.

Нажмите на КРАСНЫЙ выключа-

тель „0” (8), отключите устройство от

источника питания, оставьте пока не

остынет, нажмите на кнопку RESET

(10) расположенную в задней части

устройства.

Поврежден или изношен зубчатый

ремень.

Обратитесь к поставщику.

Устройство работает

слишком громко

Устройство не стоит на горизон-

тальной поверхности.

Установите поверхность горизон-

тально или перенесите устройство

на другую горизонтальную поверх-

ность.

Чаша (2) не правильно установле-

на в кронштейне.

Убедитесь, что чаша (2) правиль-

но установлен в кронштейне (12), с

правильно расположенными сто-

порными штифтами (3).

Аксессуары не были правильно

установлены.

Выньте аксессуары и установите их

правильно.

Слишком много ингредиентов в

чаше

Следует уменьшить количество ин-

гредиентов.

Поврежден или изношен зубчатый

ремень.

Обратитесь к поставщику.

Планетарная передача должна

быть смазана

Трудная установка ак-

сессуаров в планетар-

ном валу.

Планетарный вал недостаточно

смазан и / или требует очистки.

Планетарный вал протрите чистой

влажной тканью и смажьте вал при

помощи минерального масла или

смазки.

Рычаг для подъема/

опускания чаши (9) за-

едает.

Недостаточное количество смазки

на сторонах чаши.

Смажьте стороны миски минераль-

ным маслом или смазкой.

178

Техническая характеристика

№ продукта 222836 222843

Рабочее напряжение и частота: 220 – 240 В~ 50 Гц

Потребляемая мощность 600 Вт 1100Вт

Вес нетто (прим.): 53 кг 78 кг

Степень защиты: I Класс

Класс влагозащиты IP21

Скорость вращения

(об./мин)

Крюк для замеса теста 148 197

Плоская мешалка 244 317

Венчик 480 462

Максимальная ёмкость чаши 10 л 20 л

Максимальное количества муки во время пере-

мешивания

2,5 кг 5,0 кг

Максимальный уровень шума < 70 дБ (A)

Внешние размеры 480 x 400 x (H) 630мм 560 x 500 x (H) 880мм

Внимание: Техническая характеристика может быть изменена без предварительного уведомления.

179

Сборочный чертёж и список деталей

Внимание: Сборочный чертёж и список деталей состоит из указанных ниже частей:

- С верхней стороны устройства – система пере-

дачи, кронштейн чаши и кронштейн устройства

(Рис. 1);

- Узел оси (Рис. 2);

- Узел осевой шестерни (Рис. 3);

- Двигатель в сборе (Рис. 4);

- Узел подъема чаши (Рис. 5);

- Вращательная пластина и смесительная ось

(Рис. 6);

- Узел регулирования скорости (Рис. 7)

Рис. 1: Система передачи, кронштейн чаши и кронштейн устройства

222836/222966:

36 38

13 14 15

17 18

19 20 21

180

№ части Название части

Количе-

ство

№ части Название части

Количе-

ство

1 Кожух подшипника 1 22 Реле таймера 1

2 Винт (M6X16) 4 23 Реле 2

3 Кожух 1 24 Конденсатор 1

4 Подшипник 6202 1 25 Микровыключатель 3

5 Центральная крышка 1 26 Кабельное соединение 1

6 Кожух 2 27 Вертикальная колонна 1

7 Винт (M5X16) 1 28

Плата вертикальной колон-

ны

8 Верхняя крышка 1 29 Рычаг в сборе 1

9 Кожух 1 30

Рукав (для микровыключа-

теля)

10 Винт (M5X8) 5 31 Колпачковая гайка (M8) 2

11 Подшипник 6001 1 32 Гайка (M8) 4

12 Кожух 1 33 Винт сосуда 2

13 Выключатель питания 1 34 Фиксированная ручка 2

14 Задняя крышка 1 35

Фиксированная пружина

ручки

15 Винт (M6X35) 4 36 Винт (M8X60) 2

Пластина для защиты от

мышей

1 37 Плоский зажим 2

17 Электрическая плата 1 38 Винт (M6X16) 6

18 Трансформатор 1 39 Винт (M4X8) 2

Уплотнительные полоски

электрического блока

1 40 Стойка микровыключателей 2

20 Винт (M5X8) 4 41 Корпус 1

21 Электрический блок 1 42

Перегруженный выключа-

тель

181

222843/222973:

14 15

3334

2829

1918

182

№ части Название части

Количе-

ство

№ части Название части

Количе-

ство

1 Корпус 1 24 Кабельное соединение 1

2 Кожух подшипника 1 25 Конденсатор 1

3 Кожух 2 26 Медный винт (M5X12) 1

4 Подшипник (6003) 1 27 Вертикальная колонна 1

5 Кожух 3 28

Плата вертикальной ко-

лонны

6 Винт (M6X45) 1 29 Винт (M4X8) 2

7 Верхняя крышка 1 30 Винт (M6X16) 6

8 Винт (M5X8) 7 31

Плата вертикальной ко-

лонны

9 Кожух 1 32 Рычаг 1

10 Центральная крышка 1 33

Рукав (для микровыклю-

чателя)

11 Подшипник (6201) 2 34 Колпачковая гайка (M8) 2

12 Винт (M6X14) 4 35 Гайка (M8) 2

13 Пружинная шайба 6 4 36 Винт сосуда 2

14 Выключатель питания 1 37 Фиксированная ручка 2

15 Задняя крышка 1 38

Фиксированная пружина

ручки

16 Винт (M6X35) 4 39 Винт (M8X60) 2

Пластина для защиты от

мышей

1 40 Пластиковый блок 1

18 Электрическая плата 1 41 Плоский зажим 2

19 Реле 2 42 Винт (M8X25) 4

Уплотнительные полоски

электрического блока

1 43 Стойка микровыключателей 1

21 Электрический блок 1 44 Микровыключатель 2

22 Реле таймера 1 45

Перегруженный выключа-

тель

23 Трансформатор 1

183

Рис. 2: Узел оси

222836/222966:

Вертикальные элементы,

заходящие друг на друга

ПРАВИЛЬНОЕ

ПОЛОЖЕНИЕ

НЕПРАВИЛЬНОЕ

ПОЛОЖЕНИЕ

Рис. 2-1 Рис. 2-2

Внимание:

1. Не забудьте смонтировать детали в нужных

местах и смазать болты, показанные на

рисунке 2-1.

2. Проверьте, находится ли сальник в правиль-

ном положении после повторной сборки

устройства.

№ части Название части Количество

1 Кожух 1

2 Масляное уплотнение 1

3 Подшипник (6204) 1

4 Соединительный редуктор 1

5 Подшипник 1

6 Центральная ось 1

7 Соединитель 1

8 Подшипник 1

9 Малое редукторное кольцо 1

10 Кольцо разделителя 1

11 Активатор 1

12 Пружина 1

13 Ролик 1

14 Большое редукторное кольцо 1

15 Кожух 1

16 Подшипник (6001) 1

184

222843/222973:

Вертикальные стороны зажимов должны

быть направлены лицом друг к другу.

ПРАВИЛЬНОЕ

ПОЛОЖЕНИЕ

НЕПРАВИЛЬНОЕ

ПОЛОЖЕНИЕ

Рис. 2-1 Рис. 2-2

Внимание:

1. Не забудьте смонтировать детали в нужных

местах и смазать болты, показанные на

рисунке 2-1.

2. Проверьте, находится ли сальник в правиль-

ном положении после повторной сборки

устройства.

№ части Название части Количество

1 Кожух 1

2 Ролик 1

3 Пружина 1

4 Активатор 1

5 Редукторное кольцо 1

6 Кольцо разделителя 1

7 Верхний редуктор 1

8 Кольцо подшипника 1

9 Кольцо захвата 1

10 Кольцо подшипника 1

11 Нижний редуктор 1

12 Кольцо 1

13 Подшипник (6205) 1

Масляное уплотнение

(30X45X10)

15 Стойка 1

16 Центральная ось 1

17 Ключ (6X14) 1

18 Ключ (5X35) 1

19 Ключ (6X30) 1

20 Подшипник (6003) 1

185

Рис. 3: Узел осевой шестерни

222836/222966:

№ части Название части Количество

1 Подшипник (6001) 2

Высокоскоростная ось с ре-

дуктором

3 Ключ (5X58) 1

4 Самый верхний редуктор 1

5 Малая стойка 1

6 Нижний редуктор 1

7 Большая стойка 1

8 Нижний редуктор 1

9 Пружинное кольцо 1

Примечание: Убедитесь, что в каждой передаче

были размещены шпонки.

186

222843/222973:

Ось с двумя редукторами

Ось с одним редуктором

№ части Название части Количество № части Название части Количество

1 Подшипник (6201) 4 6 Нижний редуктор 1

2 Ось с двумя редукторами 1 7 Ось с одним редуктором 1

3 Ключ (5X11) 2 8 Ключ (5X14) 1

4 Верхний редуктор 1 9 Редуктор 1

5 Пружинное кольцо 3

Примечание: Убедитесь, что в каждой передаче были размещены шпонки.

187

Рис. 4: Двигатель в сборе

№ части Название части Количество № части Название части Количество

Стопорное кольцо (толь-

ко 222843)

1 7 Ротор 1

2 Спираль 2 8 Выключатель 1

3 Масляное уплотнение 1 9

Пластиковая пластина

выключателей

4 Подшипник 1 10 Кожух подшипника 1

5 Ключ (4x22) 1 11 Вентилятор 1

6 Ось 1

Рис. 4-1

Ось

Подшипник

Масляное

уплотнение

Кожух подшипника

Пластиковый выключатель

Выключатель

Спираль

Вентилятор

188

Рис. 5: Узел подъема чаши

№ части Название части Количество № части Название части Количество

1 Гайка (M10) 3 7 Ручной маховик 1

2 Плоская шайба 2 8 Фланцевый узел 1

3 Ручная пружина 1 9 Винт (M6X25) 4

4 Подъемная планка 1 10 Ключ (5x20) 1

5 Стопорное кольцо 1 11 Ручка для подъема сосуда 1

6 Шплинт 1 12 Пластиковый шар 1

189

Рис. 6: Вращательная пластина и смесительная ось

222836/222966:

№ части Название части Количество № части Название части Количество

1 Ось смешивания 1 7 Внутренний редуктор 1

Масляное уплотнение

(20X40X10)

1 8 Кожух 1

3 Подшипник 1 9 Подшипник 1

4 Защита сосуда 1 10 Винт (M8X20) 1

5 Планетарный редуктор 1 11 Пружинная шайба 1

6 Поворотная пластина 1 12

Задняя крышка защиты со-

суда

190

222843/222973:

№ части Название части Количество № части Название части Количество

1 Винт (M6X25) 1 8 Планетарный редуктор 1

2 Поворотная пластина 1 9 Подшипник (6203) 1

3 Spring washer 1 10 Подшипник (6204) 1

4 Гайка (M18) 1 11

Масляное уплотнение

(25X50X10)

5 Защита сосуда 1 12 Ключ (5X18) 1

6 Внутренний редуктор 1 13 Ось смешивания 1

7 Винт (M8X15) 1 14 Штифт 1

191

Рис. 7: Узел регулирования скорости

№ части Название части Количество

1 Стержень 1

2 Гайка 1

3 Пружина 1

4 Вал 1

5 Вилка 1

6 Штифт (3X20) 1

7 Узел 1

Стальной шариковый

подшипник

9 Пружина 3

10 Крышка блока 1

11 Винт (M5X10) 1

12 Вал 1

13 Рычаг 1

Блокирующая

накладка

Вилкообразная

деталь

192

Электрическая схема

K1 Защита от перегрузки (защита от перегрева)

KM1,KM2 Контактное устройство переменного тока

K2 Защита рычага, поднимающего чашу

K3 Защита обода чаши

K4 Выключатель

K5 Включатель

K Реактор

K0 Защита чаши

KT Реле времени

C Конденсатор

M Двигатель

PE2

K3 K4

KM1

KM1 KM2

KM2

CK5

N L

Гарантия

Любая недоделка или поломка, которая влечет

за собой неправильную работу устройства, ко-

торая будет выявлена в течение первого года от

даты покупки, будет устранена бесплатно, или же

все устройство будет заменено новым, если оно

эксплуатировалось и обслуживалось согласно

инструкции по обслуживанию и не использова-

лось неправильно, или в разрез с назначением.

Данное положение ни коей мере не нарушает

иных прав потребителя, изложенных в законо-

дательстве. В случае заявления устройства в ре-

монт или на замену в рамках гарантии, следует

указать место и дату покупки устройства и прило-

жить счет, или чековую квитанцию.

Согласно нашей политике совершенствования

наших продуктов оставляем за собой право на

ввод изменений в конструкцию, упаковку и в тех-

нические параметры, указываемые в техниче-

ской документации без предупреждения.

Утилизация и защита окружающей среды

В случае вывода оборудования из эксплуатации,

продукт нельзя утилизировать вместе с другими

бытовыми отходами. Пользователь несет ответ-

ственность за передачу оборудования в соот-

ветствующий пункт приёма техники бывшей в

употреблении. Несоблюдение вышеуказанного

положения может привести к наложению штра-

фов в соответствии с действующими правилами

в отношении утилизации отходов. Селективный

сбор и утилизация использованного оборудо-

вания способствуют сохранению природных

ресурсов и обеспечивают рециркуляцию таким

образом, который не вреден для здоровья и

окружающей среды. Для получения дополни-

тельной информации о том, где можно отдать

использованное оборудование для утилизации,

обратитесь в местную компанию по сбору отхо-

дов. Производитель и импортер не несут ответ-

ственности за рециркуляцию и переработку от-

ходов экологически безопасным способом, как

непосредственно, так и в рамках государствен-

ной системы.

193

Αγαπητέ πελάτη,

Ευχαριστούμε που αγοράσατε αυτό το προϊόν Hendi. Διαβάστε προσεκτικά το παρόν εγχειρίδιο πριν συνδέσετε

τη συσκευή, προκειμένου να προλάβετε πιθανή βλάβη που μπορεί να οφείλεται σε λαν- θασμένη χρήση. Δια-

βάστε ιδίως τους κανονισμούς ασφαλείας πολύ προσεκτικά.

Κανονισμοί ασφαλείας

• Η συσκευή δεν ενδείκνυται για οικιακή χρήση.

• Η συσκευή πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για τον σκοπό για τον οποίο προορίζεται και

σχεδιάστηκε. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για τυχόν ζημιές που προκλήθηκαν από

εσφαλμένη λειτουργία και ακατάλληλη χρήση.

• Κρατήστε τη συσκευή και το βύσμα μακριά από νερό και άλλα υγρά. Σε περίπτωση που

η συσκευή πέσει μέσα σε νερό, αφαιρέστε αμέσως το βύσμα από την πρίζα και μην τη

χρησιμοποιήσετε μέχρι να ελεγχθεί η συσκευή από πιστοποιημένο τεχνικό. Η μη τήρηση των

οδηγιών ενδέχεται να προκαλέσει κίνδυνο προς τη ζωή.

• Μην επιχειρήσετε ποτέ να ανοίξετε μόνοι σας το περίβλημα της συσκευής.

• Μην εισάγετε αντικείμενα στο περίβλημα της συσκευής.

• Μην αγγίζετε το βύσμα με υγρά χέρια.

•

Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας! Μην επιχειρήσετε να επισκευάσετε μόνοι σας τη συσκευή.

Σε περίπτωση δυσλειτουργίας, οι επισκευές πρέπει να διενεργούνται μόνο από εξειδικευμένο

προσωπικό.

• Μην χρησιμοποιείτε ποτέ συσκευή με βλάβη! Σε περίπτωση βλάβης, αποσυνδέστε τη

συσκευή από την πρίζα και επικοινωνήστε με τον πωλητή.

• Προειδοποίηση! Μην βυθίζετε τα ηλεκτρικά μέρη της συσκευής σε νερό ή άλλα υγρά. Μην

βάζετε ποτέ τη συσκευή κάτω από τρεχούμενο νερό.

• Ελέγχετε τακτικά το βύσμα και το καλώδιο τροφοδοσίας για τυχόν ζημιές. Εάν το βύσμα ή το

καλώδιο τροφοδοσίας είναι κατεστραμμένο, πρέπει να αντικατασταθεί από τεχνικό σέρβις ή

εξειδικευμένα άτομα για την αποφυγή τυχόν κινδύνου ή τραυματισμού.

• Βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο δεν έρχεται σε επαφή με αιχμηρά ή θερμά αντικείμενα και

κρατήστε το μακριά από φωτιά. Για να βγάλετε το βύσμα από την πρίζα, να τραβάτε πάντα το

βύσμα και όχι το καλώδιο.

• Βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο (ή το καλώδιο επέκτασης) είναι τοποθετημένο έτσι ώστε να μην

προκαλέσει κίνδυνο να σκοντάψει κανείς.

• Να προσέχετε πάντα τη συσκευή κατά τη χρήση.

• Προειδοποίηση! Όσο το βύσμα είναι στην πρίζα, η συσκευή είναι συνδεδεμένη στην πηγή

τροφοδοσίας.

• Απενεργοποιήστε τη συσκευή πριν τραβήξετε το βύσμα από την πρίζα.

• Ποτέ μην μεταφέρετε τη συσκευή από το καλώδιο.

• Μην χρησιμοποιείτε συσκευές που δεν παρέχονται μαζί με τη συσκευή.

• Συνδέστε τη συσκευή μόνο σε ηλεκτρική πρίζα με τάση και συχνότητα που αναφέρονται στην

ετικέτα της συσκευής.

194

• Συνδέστε το βύσμα σε μια εύκολα προσβάσιμη ηλεκτρική πρίζα έτσι ώστε σε περίπτωση

έκτακτης ανάγκης η συσκευή να μπορεί να αποσυνδεθεί αμέσως. Για να απενεργοποιήσετε

πλήρως τη συσκευή, βγάλτε το βύσμα από την πρίζα.

• Απενεργοποιείτε πάντα τη συσκευή πριν αποσυνδέσετε το βύσμα.

• Μην χρησιμοποιείτε ποτέ εξαρτήματα διαφορετικά από αυτά που συνιστώνται από τον

κατασκευαστή. Σε αντίθετη περίπτωση, μπορεί να δημιουργηθεί κίνδυνος για τον χρήστη και

να προκληθεί ζημιά στη συσκευή. Χρησιμοποιείτε μόνο αυθεντικά εξαρτήματα και αξεσουάρ.

• Αυτή η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση από άτομα (συμπεριλαμβανομένων παιδιών)

με μειωμένες σωματικές, αισθητήριες ή διανοητικές ικανότητες ή με έλλειψη πείρας και

γνώσης.

• Αυτή η συσκευή δεν πρέπει, σε καμία περίπτωση, να χρησιμοποιείται από παιδιά.

• Κρατήστε τη συσκευή και το καλώδιο μακριά από παιδιά.

• Να αποσυνδέετε πάντα τη συσκευή από το ρεύμα εάν αφήνεται χωρίς επιτήρηση ή

δεν χρησιμοποιείται και πριν από εργασίες συναρμολόγησης, αποσυναρμολόγησης ή

καθαρισμού.

• Μην αφήνετε ποτέ τη συσκευή χωρίς επιτήρηση ενώ βρίσκεται σε λειτουργία.

Ειδικοί κανονισμοί ασφαλείας

• Χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο όπως περιγράφεται στο παρόν εγχειρίδιο.

• Η συσκευή πρέπει να χρησιμοποιείται και να τοποθετείται από εξειδικευμένο και εκπαιδευ

μένο προσωπικό κουζινών του κλάδου της εστίασης, όπως υπηρεσίες τροφοδοσίας, φούρ-

νους, πιτσαρίες, ζαχαροπλαστεία κλπ.

• Όλες οι εργασίες συντήρησης, εγκατάστασης και επισκευής πρέπει να εκτελούνται από

εξειδικευμένους και εξουσιοδοτημένους τεχνικούς.

• Στην πίσω πλευρά της συσκευής υπάρχει ένα τερματικό ισοδυναμικής σύνδεσης που

επιτρέπει τη σύνδεση με άλλο εξοπλισμό.

• Μην τοποθετείτε τη συσκευή επάνω σε αντικείμενα θέρμανσης (ηλεκτρικό φούρνο, ψη

σταριά κλπ). Διατηρείτε τη συσκευή μακριά από θερμές επιφάνειες και ανοικτές φλόγες.

Χρησιμοποιείτε πάντα τη συσκευή σε επίπεδη, σταθερή, καθαρή, στεγνή και ανθεκτική στη

θερμότητα επιφάνεια.

• Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή κοντά σε εκρηκτικά ή εύφλεκτα υλικά, πιστωτικές κάρτες,

μαγνητικούς δίσκους ή ραδιόφωνα.

• Κατά τη διάρκεια λειτουργίας της συσκευής, να φοράτε προστατευτική ενδυμασία, μάσκα ή

προστατευτικά γυαλιά, εάν είναι απαραίτητο.

• Η συσκευή δεν προορίζεται για λειτουργία μέσω εξωτερικού χρονοδιακόπτη ή ξεχωριστού

συστήματος τηλεχειρισμού.

• Μην παρακάμπτετε τις συνδέσεις ασφαλείας της συσκευής.

• ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Απομακρύνετε όλα τα εμπόδια γύρω από όλα τα ανοίγματα εξαερισμού

της συσκευής.

• ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Πριν από τον καθαρισμό, τη συντήρηση ή την αντικατάσταση εξαρτη

μάτων, να απενεργοποιείτε ΠΑΝΤΑ τη συσκευή και να την αποσυνδέετε από την παροχή

ρεύματος.

195

• Αφήστε τουλάχιστον 30 cm ελεύθερο χώρο γύρω από τη συσκευή για λόγους αερισμού κατά

τη χρήση.

• Προσοχή! Στερεώστε, εάν είναι απαραίτητο, το καλώδιο τροφοδοσίας για να αποφύγετε τυ

χόν ακούσιο τράβηγμα ή επαφή με καυτή επιφάνεια.

• ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Διατηρείτε ΠΑΝΤΑ χέρια, μακριά μαλλιά και ενδύματα μακριά από τα

κινούμενα μέρη.

• Μην τοποθετείτε τα χέρια σας μέσα στην προστατευόμενη περιοχή και τον κάδο ανάμιξης,

ενώ η συσκευή είναι σε λειτουργία.

• Μην προσθέτετε υπερβολική ποσότητα υλικών προκειμένου να αποφευχθεί τυχόν η υπερ

χείλισή τους. Η μέγιστη χωρητικότητα του κάδου είναι 10 λίτρα για το 222836, 222966 και 20

λίτρα για το 222843, 222973.

• Μην πλένετε τη συσκευή με νερό ή εκτοξευτήρα νερού. Το πλύσιμο με νερό μπορεί να

προκαλέσει διαρροές και να αυξήσει τον κίνδυνο ηλεκτροπληξίας. Τα εξαρτήματα δεν είναι

κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων.

• Μην καθαρίζετε ή αποθηκεύετε τη συσκευή εάν δεν έχει κρυώσει τελείως.

• Πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή κατά τη μετακίνηση ή τη μεταφορά της συσκευής λόγω

του μεγάλου βάρους της. Η μετακίνηση να γίνεται από τουλάχιστον 2 άτομα ή με χρήση τρο

χήλατου. Μετακινείτε τη συσκευή αργά, προσεκτικά και ποτέ με κλίση άνω των 45°.

Προβλεπόμενη χρήση

• Η συσκευή ενδείκνυται για επαγγελματική χρήση

και μπορεί να την χειρίζεται μόνο εξειδικευμένο

προσωπικό.

• Η συσκευή είναι σχεδιασμένη μόνο για ανάμιξη,

ζύμωμα και γαλακτωματοποίηση/χτύπημα προϊ-

όντων φαγητού για χρήση στον κλάδο παραγωγής

τροφίμων και εστίασης. Οποιαδήποτε άλλη χρήση

μπορεί να προκαλέσει ζημιά στη συσκευή ή τραυ-

ματισμό.

• Η χρήση της συσκευής για οποιονδήποτε άλλο

σκοπό θεωρείται εσφαλμένη. Ο χρήστης είναι απο-

κλειστικά υπεύθυνος για την μη κατάλληλη χρήση

της συσκευής.

Γείωση

Αυτή η συσκευή ταξινομείται στην κλάση προστασίας

Ι και πρέπει να συνδέεται με γείωση προστασίας. Η

γείωση μειώνει τον κίνδυνο ηλεκτροπληξίας παρέχο-

ντας ένα καλώδιο διαφυγής για το ηλεκτρικό ρεύμα.

Αυτή η συσκευή είναι εξοπλισμένη με καλώδιο που

φέρει καλώδιο και βύσμα γείωσης. Το βύσμα πρέπει

να είναι συνδεδεμένο σε σωστά τοποθετημένη και

γειωμένη πρίζα.

196

Κύρια μέρη της συσκευής

1. Βάση στήριξης μίξερ

2. Κάδος

3. Πείροι κάδου (x2)

4. Λαβές κάδου (x2)

5. Καπάκι κάδου

6. Μοχλός ταχύτητας

(3 επίπεδα για 3 εξαρτήματα)

7. Κουμπί ON (ΠΡΑΣΙΝΟ, I)

8. Κουμπί STOP(ΚΟΚΚΙΝΟ, O)

9. Μοχλός ανύψωσης/χαμηλώματος κάδου

10. Κουμπί ΕΠΑΝΑΦΟΡΑΣ

(στο πίσω μέρος της συσκευής)

11.Λαβή καπακιού κάδου

12.Σύστημα στήριξης κάδου

Εξαρτήματα

Προετοιμασία πριν από την τοποθέτηση

• Ξεβιδώστε προσεκτικά τη συσκευή από τη βάση

της, χρησιμοποιώντας ένα κλειδί αν χρειαστεί.

• Αφαιρέστε κάθε προστατευτική συσκευασία.

• Ελέγξτε εάν το προϊόν είναι πλήρες και για τυχόν

ζημιές κατά τη μεταφορά. Σε περίπτωση μη ολο-

κληρωμένης παράδοσης (π.χ. απουσία χτυπητη-

ριού, αναδευτήρα και γάντζου ζύμης) ή ζημιών,

επικοινωνήστε με τον προμηθευτή. ΜΗΝ χρησιμο-

ποιήσετε τη συσκευή. (Βλ. ==> Εγγύηση).

• Καθαρίστε τη συσκευή και τα εξαρτήματά της πριν

την χρησιμοποιήσετε (Βλ. ==> Καθαρισμός και συ-

ντήρηση).

• Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι τελείως στεγνή.

• Διατηρήστε τη συσκευασία για να φυλάσσετε τη συ-

σκευή όταν δεν πρόκειται να τη χρησιμοποιήσετε

για μεγάλο διάστημα.

197

Τοποθέτηση

• Διαβάστε προσεκτικά το παρόν εγχειρίδιο πριν το-

ποθετήσετε και λειτουργήσετε τη συσκευή.

• Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή έχει τοποθετηθεί σε

στεγνή και χωρίς εμπόδια επιφάνεια που μπορεί

να στηρίζει το βάρος της.

• Βεβαιωθείτε ότι η τροφοδοσία ρεύματος αντιστοι-

χεί με την ετικέτα βαθμονόμησης της συσκευής.

• Πρέπει να υπάρχει επαρκής χώρος γύρω από τη

συσκευή για να μπορεί να κινείται άνετα ο χρήστης.

Ο χώρος πρέπει να είναι καθαρός και χωρίς εμπό-

δια, π.χ. να μην τοποθετείται κανένα αντικείμενο

κοντά στη συσκευή, όπως μαχαίρια κλπ.

• Μη φοράτε χαλαρά ρούχα, όπως φουλάρια κλπ και

δένετε τα μαλλιά σας, διατηρώντας τα μακριά από

τα κινούμενα εξαρτήματα.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Ποτέ μην παρακάμψετε κανέναν διακό-

πτη ασφαλείας.

Μεταφορά και χειρισμός

• Μην μετακινείτε τη συσκευή ενώ λειτουργεί.

• Για να μετακινήσετε τη συσκευή, αποσυνδέστε την

από το ρεύμα και αφαιρέστε τον κάδο (2) και όλα

τα εξαρτήματα (χτυπητήρι, αναδευτήρα και γάντζο

ζύμης).

• Όταν μετακινείτε τη συσκευή, να την κρατάτε από τη

βάση στήριξης (1).

• Η μετακίνηση να γίνεται από τουλάχιστον 2 άτομα

ή με χρήση τροχήλατου λόγω του μεγάλου βάρους

της.

Ειδικές λειτουργίες ασφαλείας

Προσοχή: Η συσκευή διαθέτει τους ακόλουθους 3 διακόπτες ασφαλείας. Η συσκευή πρέπει να τίθεται σε λει-

τουργία μόνο όταν όλοι οι διακόπτες ασφαλείας βρίσκονται στη θέση τους.

• Διακόπτης ασφαλείας θέσης κάδου: Η συσκευή

μπορεί να τεθεί σε λειτουργία μόνο όταν ο κάδος

(2) τοποθετηθεί σωστά στη θέση του.

• Διακόπτης ασφαλείας καπακιού κάδου (5): Η συ-

σκευή μπορεί να τεθεί σε λειτουργία όταν το καπά-

κι του κάδου (5) έχει ασφαλίσει σωστά.

• Διακόπτης ασφαλείας μοχλού ανύψωσης κάδου

(9): Η συσκευή μπορεί να τεθεί σε λειτουργία όταν

ο μοχλός ανύψωσης κάδου (9) τοποθετηθεί στη

θέση ανύψωσης.

Μη φοράτε χαλαρά ρούχα, όπως φουλάρια κλπ και

δένετε τα μαλλιά σας, διατηρώντας τα μακριά από τα

κινούμενα εξαρτήματα.

Λειτουργία

Για την αποφυγή τραυματισμών:

• ΜΗΝ χρησιμοποιήσετε τη συσκευή εάν δεν έχετε

διαβάσει το εγχειρίδιο οδηγιών.

• Πριν από τον καθαρισμό, τη συντήρηση ή την αντι-

κατάσταση εξαρτημάτων, να ΣΤΑΜΑΤΑΤΕ ΠΑΝΤΑ

τη συσκευή πατώντας το ΚΟΚΚΙΝΟ κουμπί “O” (8)

και να την αποσυνδέετε από την παροχή ρεύματος.

• Διατηρείτε ΠΑΝΤΑ χέρια, μακριά μαλλιά και ενδύ-

ματα μακριά από τα κινούμενα μέρη.

α) Το καπάκι του κάδου

Σημείωση: Εάν το καπάκι του κάδου (5) είναι ανοικτό ή δεν έχει ασφαλίσει σωστά στη θέση κλειδώματος, η

συσκευή δεν μπορεί να ξεκινήσει να λειτουργεί.

1. Για να ανοίξετε το καπάκι (5) , περιστρέψτε το δε-

ξιόστροφα κρατώντας το από τη λαβή (11). Για να

κλείσετε το καπάκι (5) , περιστρέψτε το αριστερό-

στροφα κρατώντας το από τη λαβή (11).

2. Όταν η λαβή (11) είναι ευθυγραμμισμένη στη δεξιά

πλευρά της συσκευής, το καπάκι (5) βρίσκεται στη

θέση κλειδώματος και η συσκευή είναι έτοιμη για

λειτουργία.

β) Τοποθέτηση του κάδου (2)

Σημείωση: Τοποθετήστε τον κάδο (2) ΠΡΙΝ τοποθε-

τήστε τα εξαρτήματα. Χρησιμοποιείτε μόνο τον παρε-

χόμενο κάδο (2).

1. Χαμηλώστε τον κάδο (2) τραβώντας μέχρι κάτω

τον μοχλό ανύψωσης/χαμηλώματος κάδου (9). Το

σύστημα στήριξης κάδου (12) πρέπει να βρίσκεται

στη θέση χαμηλώματος.

198

2. Τοποθετήστε τον κάδο (2) προσεκτικά κρατώντας

τον και από τις δύο λαβές (4) και

i) Με τον πείρο κλειδώματος στην οπή στη μέση

του συστήματος στήριξης κάδου (12)

ii) Ασφαλίστε τον κάδο (2) τραβώντας

προς τα εμπρός τους πείρους του

κάδου (3) μέχρι ο κάδος (2)

να ασφαλίσει στη θέση του.

γ) Τοποθέτηση των εξαρτημάτων (χτυπητήρι, αναδευτήρας και γάντζος ζύμης)

Σημείωση: Συνιστάται να τοποθετείτε τα εξαρτήμα-

τα πριν τοποθετήσετε τα υλικά μέσα στον

κάδο (2).

1. Σημείωση: Συνιστάται να τοποθετείτε τα εξαρτήμα-

τα πριν τοποθετήσετε τα υλικά μέσα στον κάδο (2).

2. ΠΡΟΣΟΧΗ! Η άσκηση υπερβολικής πίεσης κατά το

άνοιγμα ή το κλείσιμο του καπακιού (5) μπορεί να

προκαλέσει βλάβη στον μικροδιακόπτη ασφαλεί-

ας. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν ανοίγετε ή

κλείνετε το καπάκι (5).

3. Σπρώξτε τα εξαρτήματα (χτυπητήρι, γάντζο ζύμης

ή αναδευτήρα) αργά προς τα πάνω, στον πλανητικό

άξονα, προσαρμόζοντας τον πείρο του άξονα στα

εξαρτήματα.

4. Περιστρέψτε τα εξαρτήματα για να ασφαλίσετε

στον πλανητικό άξονα.

δ) Τοποθέτηση και ανάμιξη των υλικών

Σημείωση: Ανατρέξτε στον πίνακα «Χωρητικότητα

υλικών ανάμιξης» που περιλαμβάνεται

στο εγχειρίδιο. Η υπερφόρτωση θα προ-

καλέσει υπερχείλιση ή ζημιά στη συ-

σκευή.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Βεβαιωθείτε ότι ο μοχλός ταχύτητας

(6) είναι στη θέση «γάντζος ζύμης».

Προσθέστε στον κάδο (2) όλα τα υλικά.

2. Ανασηκώστε προς τα πάνω τον μοχλό ανύψωσης/χα-

μηλώματος κάδου (9) μέχρι ο κάδος (2) να ασφαλίσει

στη θέση του.

3. Περιστρέψτε αριστερόστροφα το καπάκι (5) για να

κλείσει και να ασφαλίσει στη θέση του.

Προσοχή: Η συσκευή δεν θα ξεκινήσει να λειτουργεί

εάν το καπάκι (5) είναι ανοιχτό/δεν έχει ασφαλίσει

σωστά στη θέση του ή εάν ο κάδος (2) δεν βρίσκεται

σε θέση ανύψωσης.

ε) Επιλογή ταχύτητας, εξαρτήματος και εκκίνηση της συσκευής

1. Επιλέξτε την κατάλληλη ταχύτητα περιστρέφοντας

τον διακόπτη ταχύτητας (6). Υπάρχουν τρεις συγκε-

κριμένες ταχύτητες για τα εξαρτήματα:

Ταχύτητα ανάμιξης Υλικά

Γάντζος ζύμης (Χαμηλή)

Σκληρά υλικά: Ζύμη για

πίτσα, ψωμί και ζυμαρικά.

Αναδευτήρας (Μεσαία)

Μέτρια υλικά: 2ο στάδιο ανά-

μιξης για ζύμη λουκουμάδων

κλπ.

Χτυπητήρι (Υψηλή) Μαλακά υλικά: Χτύπημα κρέ-

μας, ασπραδιών, μαρέγκας.

IMPORTANT: Χρησιμοποιείτε ΠΑΝΤΑ το εξάρτημα

και την ταχύτητα που συνιστώνται βάσει του πίνακα

χωρητικότητας και της ένδειξης δίπλα στον μοχλό

ταχύτητας (6)..

ΠΡΟΣΟΧΗ: Προσέχετε τη σκόνη και το αλεύρι που

διαρρέεται από τις σακούλες όταν προσθέτετε τα υλι-

κά στον κάδο (2). Να φοράτε προστατευτική μάσκα ή

γυαλιά, εάν είναι απαραίτητο.

199

2. Πατήστε το ΠΡΑΣΙΝΟ κουμπί “I” (7) για να ενερ-

γοποιήσετε τη συσκευή. Πατήστε το ΚΟΚΚΙΝΟ

κουμπί “O” (8) για να απενεργοποιήσετε τη

συσκευή.

Η συσκευή που αντιστοιχεί στο προϊόν 222843

περιστρέφεται δεξιόστροφα και η συσκευή που

αντιστοιχεί στο προϊόν 222836 περιστρέφεται

αριστερόστροφα.

3. ΠΡΟΣΟΧΗ! Να ΔΙΑΚΟΠΤΕΤΕ ΠΑΝΤΑ τη λειτουρ-

γία της συσκευής ΠΡΟΤΟΥ αλλάξετε ταχύτητα.

Διαφορετικά υπάρχει πιθανότητα βλάβης των

εσωτερικών γραναζιών.

Για να αλλάξετε ταχύτητα κατά τη λειτουργία της συ-

σκευής:

α) Πατήστε το ΚΟΚΚΙΝΟ κουμπί “O” (8) για να απε-

νεργοποιήσετε τη συσκευή.

β) Αποσυνδέστε την από το ρεύμα και αλλάξτε το

εξάρτημα. [Δείτε ==> σημείο γ)].

γ) Επιλέξτε τη νέα ταχύτητα μετακινώντας προς τα

πάνω ή προς τα κάτω τον μοχλό ταχύτητας (6).

δ) Πατήστε το ΠΡΑΣΙΝΟ κουμπί “O” (7) για να επα-

νεκκινήσετε τη συσκευή.

ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ της διάταξης περιορισμού (θερμική διακοπή)

Υπενθυμίζεται ότι στην πίσω πλευρά της συσκευής,

βρίσκεται ένα κουμπί ΕΠΑΝΑΦΟΡΑΣ (RESET) (10)

για την αποφυγή υπερθέρμανσης.

• Αποσυνδέστε πρώτα τη συσκευή από την πρίζα.

• Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει τελείως.

• Πατήστε το κουμπί ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ (10) στη διάταξη

περιορισμού (θερμική διακοπή).

• Στη συνέχεια, συνδέστε τη συσκευή στην πρίζα και

ξεκινήστε την λειτουργία της.

Χωρητικότητα υλικών ανάμιξης

Ο παρακάτω πίνακας παρέχεται ως αναφορά σχετικά

με τη μέγιστη χωρητικότητα διαφόρων υλικών στον

κάδο. Η χωρητικότητα επηρεάζεται από πολλούς

παράγοντες, όπως ο τύπος αλευριού, η θερμοκρασία

νερού κλπ.

Υλικό Εξάρτημα

Μέγιστη ποσότητα

222836 222966 222843 222973

Ασπράδι Χτυπητήρι 1,0 κιλό 1,5 κιλό

Πουρές πατάτας Αναδευτήρας 2,0 κιλά 2,5 κιλά

Μαρέγκα (Ποσότητα νερού) Χτυπητήρι 1,5 λίτρο 2,0 λίτρα

Ζύμη για βάφλες Αναδευτήρας 2,5 λίτρα 3,0 λίτρα

Σαντιγί Χτυπητήρι 3,5 λίτρα 4,0 λίτρα

Ζύμη για πίτσα (Μέτρια, 50% νερό) Γάντζος ζύμης 2,0 κιλά 2,5 κιλά

Ζύμη για πίτσα (Σκληρή, 60% νερό) Γάντζος ζύμης 2,5 κιλά 3,0 κιλά

Παντεσπάνι Χτυπητήρι 1,5 κιλό 2,0 κιλά

Ζύμη για πίτα Αναδευτήρας 2,0 κιλά 2,5 κιλά

Ζυμάρι για ψωμί ή ψωμάκια (Μαλακό/Μέτριο,

60% νερό)

Γάντζος ζύμης Νερό 1,5 κιλό/ Αλεύρι

2,5 κιλά

Νερό 3,0 κιλά/ Αλεύρι

5,0 κιλά

200

Καθαρισμός και Συντήρηση

Προσοχή: Να αποσυνδέετε πάντα τη συσκευή από την πρίζα και να την αφήνετε να κρυώνει τελείως πριν από

εργασίες καθαρισμού, συντήρησης, επισκευής και πριν την αποθηκεύσετε.

Καθαρισμός

• Αφαιρείτε πάντα τα εξαρτήματα πριν τον καθαρι-

σμό, διαφορετικά θα κολλήσουν στον άξονα και θα

είναι δύσκολη η αφαίρεσή τους.

• Καθαρίζετε προσεκτικά τη συσκευή και τα εξαρτή-

ματά της μετά από κάθε χρήση και βεβαιωθείτε ότι

έχουν αφαιρεθεί όλα τα υπολείμματα από τα υλικά.

• Μην βυθίζετε ποτέ τη συσκευή σε νερό ή άλλα

υγρά.

• Καθαρίζετε την επιφάνεια με ένα ελαφρώς υγρό

πανί ή σφουγγάρι με λίγο ήπιο διάλυμα σαπουνιού.

• Μην χρησιμοποιείτε τριπτικά σφουγγάρια, απορ-

ρυπαντικά, σύρματα ή μεταλλικά μέσα για τον κα-

θαρισμό των εσωτερικών ή εξωτερικών μερών του

προϊόντος.

• ΜΗΝ πλένετε τη συσκευή με νερό ή εκτοξευτήρα

νερού. Το πλύσιμο με νερό μπορεί να προκαλέσει

διαρροές και να αυξήσει τον κίνδυνο ηλεκτροπλη-

ξίας.

• Κανένα εξαρτήματα ή μέρος της συσκευής δεν

πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.

Συνιστώμενη διαδικασία καθαρισμού:

Μέρη Τρόπος καθαρισμού Συχνότητα

Κάδος Πλύσιμο στο χέρι με ένα σφουγγάρι ή

ένα νωπό πανί, ένα ήπιο διάλυμα σα-

πουνιού και νερό. Ξεβγάλτε και στε-

γνώστε καλά.

Καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση

Εξαρτήματα (χτυπητήρι, αναδευτήρας

και γάντζος ζύμης)

Πλύσιμο στο χέρι με ένα ήπιο διάλυμα

σαπουνιού και νερό. Ξεβγάλτε και στε-

γνώστε καλά.

Καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση

Καπάκι κάδου Πλύσιμο στο χέρι με ένα σφουγγάρι ή

ένα νωπό πανί, ένα ήπιο διάλυμα σα-

πουνιού και νερό. Ξεβγάλτε και στε-

γνώστε καλά.

Καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση

Εξωτερική επιφάνεια Πλύσιμο στο χέρι με ένα νωπό πανί,

λίγο σαπούνι και νερό. Ξεβγάλτε και

στεγνώστε καλά. Μην χρησιμοποιήσετε

εκτοξευτήρα νερού.

Δύο φορές την εβδομάδα

Πλανητικός άξονας Πλύσιμο στο χέρι με ένα νωπό πανί,

λίγο σαπούνι και νερό. Ξεβγάλτε και

στεγνώστε καλά.

Καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση

Αποθήκευση

• Πριν αποθηκεύσετε την συσκευή, βεβαιωθείτε ότι

έχει αποσυνδεθεί από την πρίζα και έχει κρυώσει

πλήρως.

• Φυλάσσετε τη συσκευή σε δροσερό, καθαρό και

στεγνό χώρο.

201

Αντιμετώπιση προβλημάτων

Αν η συσκευή δεν λειτουργεί σωστά, συμβουλευτείτε τον παρακάτω πίνακα για πιθανές λύσεις. Αν συνεχίζετε

να μην μπορείτε να επιλύσετε το πρόβλημα, επικοινωνήστε με τον προμηθευτή/πάροχο σέρβις. ΜΗΝ επισκευ-

άζετε τη συσκευή μόνοι σας.

Προβλήματα Πιθανές αιτίες Πιθανή λύση

Η συσκευή δεν λειτουργεί.

Το καπάκι (5) δεν έχει ασφαλίσει

σωστά στη θέση του.

Περιστρέψτε δεξιόστροφα το καπά-

κι (5) μέχρι να ασφαλίσει σωστά στη

θέση του.

Ο κάδος (2) δεν ανυψώνεται στην

κατάλληλη θέση.

Ανυψώστε τον κάδο (2) στη σωστή

θέση χρησιμοποιώντας τον μοχλό (9).

Το φις δεν είναι συνδεδεμένο σω-

στά.

Βεβαιωθείτε ότι το φις είναι συνδεδε-

μένο σωστά.

Η συσκευή σταματά ξαφνικά

να λειτουργεί.

Έχει ενεργοποιηθεί η προστασία

εσωτερικής υπερφόρτωσης για την

αποφυγή υπερθέρμανσης.

Πιέστε το ΚΟΚΚΙΝΟ κουμπί "O" (8),

αποσυνδέστε τη συσκευή από το ρεύ-

μα, αφήστε την να κρυώσει τελείως

και πατήστε το πλήκτρο ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ

(10) στο πίσω μέρος της συσκευής.

Ο ιμάντας μεταφοράς έχει φθαρεί ή

έχει χαλάσει.

Επικοινωνήστε με τον προμηθευτή

σας.

Η συσκευή κάνει πολύ θό-

ρυβο.

Η συσκευή δεν έχει τοποθετηθεί σε

οριζόντια επιφάνεια.

Μετακινήστε τη συσκευή σε άλλη ορι-

ζόντια επιφάνεια.

Ο κάδος (2) δεν έχει τοποθετηθεί

σωστά.

Βεβαιωθείτε ότι ο κάδος (2) έχει το-

ποθετηθεί σωστά στο σύστημα στήρι-

ξης κάδου (12) με τους πείρους καθο-

δήγησης (3).

Δεν έχουν τοποθετηθεί σωστά τα

εξαρτήματα.

Αφαιρέστε τα και τοποθετήστε τα

ξανά.

Ο κάδος έχει υπερφορτωθεί. Μειώστε την ποσότητα των υλικών.

Ο ιμάντας μεταφοράς έχει φθαρεί ή

έχει χαλάσει.

Επικοινωνήστε με τον προμηθευτή

σας.

Το γρανάζι του πλανητικού άξονα

χρειάζεται λιπαντικό.

Τα εξαρτήματα δεν μπορούν

να τοποθετηθούν εύκολα

στον πλανητικό άξονα.

Έλλειψη λιπαντικού ή/και απαι-

τείται καθαρισμός του πλανητικού

άξονα.

Σκουπίστε τον πλανητικό άξονα με ένα

καθαρό, νωπό πανί και λιπάνετέ τον

με ορυκτό λάδι ή γράσο.

Ο μοχλός ανύψωσης/χαμη-

λώματος κάδου (9) δεν μετα-

κινείται εύκολα.

Έλλειψη λιπαντικού στους ολισθη-

τήρες του κάδου.

Λιπάνετε τους ολισθητήρες του κάδου

με ορυκτό λάδι ή γράσο.

202

Τεχνικές προδιαγραφές

Αρ. προϊόντος 222836 222966 222843 222973

Τάση και συχνότητα λειτουργίας 220 – 240 V~ 50/60Hz

Ονομαστική ισχύς εισόδου 600W 1100W

Καθαρό βάρος (περ.) 53 κιλά 78 κιλά

Κατηγορία προστασίας Κατηγορία I

Κλάση προστασίας νερού IP21

Ταχύτητα περιστροφής

(r.p.m.)

Γάντζος ζύμης 148 197

Αναδευτήρας 244 317

Χτυπητήρι 480 462

Μέγιστη χωρητικότητα κάδου 10 λίτρα 20 λίτρα

Μέγιστη ποσότητα αλευριού για ανάμιξη 2,5 κιλά 5,0 κιλά

Μέγιστο επίπεδο θορύβου < 70 dB (A)

Εξωτερικές διαστάσεις 480 x 400 x (Υ) 630mm 560 x 500 x (Υ) 880mm

Σημείωση: Οι τεχνικές προδιαγραφές μπορούν να τροποποιηθούν χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση.

203

Σχέδιο και κατάλογος εξαρτημάτων

Προσοχή: Το σχέδιο και ο κατάλογος εξαρτημάτων αποτελούνται από τα παρακάτω τμήματα:

- Σύστημα γραναζιών ταχύτητας στην κορυφή, βάση

κάδου και βάση συσκευής (Εικόνα 1),

- Διάταξη άξονα (Εικόνα 2),

- Διάταξη άξονα γραναζιών (Εικόνα 3),

- Διάταξη μοτέρ (Εικόνα 4),

- Διάταξη ανύψωσης κάδου (Εικόνα 5),

- Πλάκα περιστροφής καπακιού κάδου και άξονας

ανάμιξης (Εικόνα 6),

- Διάταξη μοχλού ταχύτητας (Εικόνα 7).

Εικόνα 1: Γρανάζια ταχυτήτων στην κορυφή, βάση κάδου και βάση συσκευής

222836/222966:

36 38

13 14 15

17 18

19 20 21

204

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

1 Κάλυμμα ρουλεμάν 1 22 Ρελέ χρονοδιακόπτη 1

2 Βίδα (M6X16) 4 23 Ρελέ 2

3 Κάλυμμα 1 24 Πυκνωτής 1

4 Ρουλεμάν 6202 1 25 Μικρο-διακόπτης 3

5 Κάλυμμα κέντρου 1 26 Σύνδεσμος καλωδίου 1

6 Κάλυμμα 2 27 Όρθια βάση 1

7 Βίδα (M5X16) 1 28 Πλαίσιο όρθιας βάσης 1

8 Άνω κάλυμμα 1 29 Πλήρης βραχίονας 1

9 Κάλυμμα 1 30 Μανίκι (για μικροδιακόπτη) 1

10 Βίδα (M5X8) 5 31 Παξιμάδι καπακιού (M8) 2

11 Ρουλεμάν 6001 1 32 Παξιμάδι (M8) 4

12 Κάλυμμα 1 33 Βίδα μπολ 2

13 Διακόπτης τροφοδοσίας 1 34 Σταθερή λαβή 2

14 Πίσω κάλυμμα 1 35 Ελατήριο σταθερής λαβής 2

15 Βίδα (M6X35) 4 36 Βίδα (M8X60) 2

16 Πλάκα αντι-ποντικού 1 37 Επίπεδος σφιγκτήρας 2

17 Ηλεκτρική πλακέτα 1 38 Βίδα (M6X16) 6

18 Μετασχηματιστής 1 39 Βίδα (M4X8) 2

Ταινίες στεγανοποίησης

ηλεκτρικού κιβωτίου

1 40 Σχάρα μικροδιακόπτη 2

20 Βίδα (M5X8) 4 41 Σώμα 1

21 Ηλεκτρικό κιβώτιο 1 42 Διακόπτης υπερφόρτωσης 1

205

222843/222973:

14 15

3334

2829

1918

206

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

1 Σώμα 1 24 Σύνδεσμος καλωδίου 1

2 Κάλυμμα ρουλεμάν 1 25 Πυκνωτής 1

3 Κάλυμμα 2 26 Χάλκινη βίδα (M5X12) 1

4 Ρουλεμάν (6003) 1 27 Όρθια βάση 1

5 Κάλυμμα 3 28 Πλαίσιο όρθιας βάσης 1

6 Βίδα (M6X45) 1 29 Βίδα (M4X8) 2

7 Άνω κάλυμμα 1 30 Βίδα (M6X16) 6

8 Βίδα (M5X8) 7 31 Πλαίσιο όρθιας βάσης 1

9 Κάλυμμα 1 32 Βραχίονας 1

10 Κάλυμμα κέντρου 1 33 Μανίκι (για μικροδιακόπτη) 1

11 Ρουλεμάν (6201) 2 34 Παξιμάδι καπακιού (M8) 2

12 Βίδα (M6X14) 4 35 Παξιμάδι (M8) 2

13 Ροδέλα 6 4 36 Βίδα μπολ 2

14 Διακόπτης τροφοδοσίας 1 37 Σταθερή λαβή 2

15 Πίσω κάλυμμα 1 38 Ελατήριο σταθερής λαβής 2

16 Βίδα (M6X35) 4 39 Βίδα (M8X60) 2

17 Πλάκα αντι-ποντικού 1 40 Πλαστικό εμπόδιο 1

18 Ηλεκτρική πλακέτα 1 41 Επίπεδος σφιγκτήρας 2

19 Ρελέ 2 42 Βίδα (M8X25) 4

Ταινίες στεγανοποίησης

ηλεκτρικού κιβωτίου

1 43 Σχάρα μικροδιακόπτη 1

21 Ηλεκτρικό κιβώτιο 1 44 Μικρο-διακόπτης 2

22 Ρελέ χρονοδιακόπτη 1 45 Διακόπτης υπερφόρτωσης 1

23 Μετασχηματιστής 1

207

Εικόνα 2: Διάταξη άξονα

222836/222966:

Κάθετες πλευρές

σιαγόνων.

ΣΩΣΤΑ

ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΟΣ

Εικόνα 2-1 Εικόνα 2-2

Σημείωση:

1. Διορθώστε τη θέση και λιπάνετε όλους τους

πείρους που εμφανίζονται στην εικόνα 2-1.

2. Ελέγξτε το σφράγισμα λαδιού μετά την

επανασυναρμολόγηση.

Αρ.

εξαρτήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

1 Κάλυμμα 1

2 Τσιμούχα λαδιού 1

3 Ρουλεμάν (6204) 1

4 Γρανάζι συζεύκτη 1

5 Ρουλεμάν 1

6 Κεντρικός άξονας 1

7 Συζεύκτης 1

8 Ρουλεμάν 1

9 Δακτύλιος μικρού γραναζιού 1

10 Δακτύλιος διαίρεσης 1

11 Ενεργοποιητής 1

12 Ελατήριο 1

13 Κύλινδρος 1

14 Δακτύλιος μεγάλου γραναζιού 1

15 Κάλυμμα 1

16 Ρουλεμάν (6001) 1

208

222843/222973:

Οι κάθετες πλευρές των σιαγόνων

πρέπει να κοιτάζουν η μία την άλλη.

ΣΩΣΤΑ

ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΟΣ

Εικόνα 2-1 Εικόνα 2-2

Σημείωση:

1. Διορθώστε τη θέση και λιπάνετε όλους τους

πείρους που εμφανίζονται στην εικόνα 2-1.

2. Ελέγξτε το σφράγισμα λαδιού μετά την

επανασυναρμολόγηση.

Αρ. εξαρτή-

ματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

1 Κάλυμμα 1

2 Κύλινδρος 1

3 Ελατήριο 1

4 Ενεργοποιητής 1

5 Δακτύλιος γραναζιού 1

6 Δακτύλιος διαίρεσης 1

7 Ανώτερο γρανάζι 1

8 Δακτύλιος ρουλεμάν 1

9 Δακτύλιος συμπλέκτη 1

10 Δακτύλιος ρουλεμάν 1

11 Χαμηλότερο γρανάζι 1

12 Δακτύλιος 1

13 Ρουλεμάν (6205) 1

14 Τσιμούχα λαδιού (30X45X10) 1

15 Αποστάτης 1

16 Κεντρικός άξονας 1

17 Κλειδί (6X14) 1

18 Κλειδί (5X35) 1

19 Κλειδί (6X30) 1

20 Ρουλεμάν (6003) 1

209

Εικόνα 3: Διάταξη άξονα γραναζιών

222836/222966:

Αρ. εξαρτή-

ματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

1 Ρουλεμάν (6001) 2

Άξονας μετάδοσης υψηλής τα-

χύτητας

3 Κλειδί (5X58) 1

4 Άνω γρανάζι 1

5 Μικρός αποστάτης 1

6 Χαμηλότερο γρανάζι 1

7 Μεγάλος αποστάτης 1

8 Κάτω γρανάζι 1

9 Δακτύλιος ασφάλισης 1

Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι σε κάθε γρανάζι όλα τα

κλειδιά έχουν εισαχθεί.

210

222843/222973:

Άξονας δύο ταχυτήτων

Άξονας μίας ταχύτητας

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

1 Ρουλεμάν (6201) 4 6 Χαμηλότερο γρανάζι 1

2 Άξονας δύο ταχυτήτων 1 7 Άξονας μίας ταχύτητας 1

3 Κλειδί (5X11) 2 8 Κλειδί (5X14) 1

4 Ανώτερο γρανάζι 1 9 Γρανάζι 1

5 Δακτύλιος ασφάλισης 3

Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι σε κάθε γρανάζι όλα τα κλειδιά έχουν εισαχθεί.

211

Εικόνα 4: Διάταξη μοτέρ

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

Δακτύλιος διακοπής (μόνο

222843)

1 7 Στροφείο 1

2 Έλικα 2 8 Διακόπτης 1

3 Τσιμούχα λαδιού 1 9 Βάση πλαστικού διακόπτη 1

4 Ρουλεμάν 1 10 Κάλυμμα ρουλεμάν 1

5 Κλειδί (4x22) 1 11 Ανεμιστήρας 1

6 Άξονας 1

Εικόνα 4-1

Άξονας

Ρουλεμάν

Τσιμούχα

λαδιού

Κάλυμμα ρουλεμάν

Πλαστικό διακόπτη

Διακόπτης

Έλικα

Ανεμιστήρας

212

Εικόνα 5: Διάταξη ανύψωσης κάδου

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

1 Παξιμάδι (M10) 3 7 Τροχός στροφαλοφόρου 1

2 Επίπεδη ροδέλα 2 8 Σύνδεσμος φλάντζας 1

3 Δακτύλιος βραχίονα 1 9 Βίδα (M6X25) 4

4 Ανυψωτική μπάρα 1 10 Κλειδί (5x20) 1

5 Δακτύλιος διακοπής 1 11 Λαβή ανύψωσης μπολ 1

6 Πείρος 1 12 Πλαστική μπάλα 1

213

Εικόνα 6: Πλάκα περιστροφής και πλάκα ανάμ

222836/222966:

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

1 Άξονας ανάμιξης 1 7 Εσωτερικό γρανάζι 1

2 Τσιμούχα λαδιού (20X40X10) 1 8 Κάλυμμα 1

3 Ρουλεμάν 1 9 Ρουλεμάν 1

4 Προστατευτικό μπολ 1 10 Βίδα (M8X20) 1

5 Πλανητικό γρανάζι 1 11 Ροδέλα 1

6 Περιστρεφόμενη πλάκα 1 12

Πίσω κάλυμμα προστατευτι-

κού μπολ

214

222843/222973:

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα

1 Βίδα (M6X25) 1 8 Πλανητικό γρανάζι 1

2 Περιστρεφόμενη πλάκα 1 9 Ρουλεμάν (6203) 1

3 Ροδέλα 1 10 Ρουλεμάν (6204) 1

4 Παξιμάδι (M18) 1 11 Τσιμούχα λαδιού (25X50X10) 1

5 Προστατευτικό μπολ 1 12 Κλειδί (5X18) 1

6 Εσωτερικό γρανάζι 1 13 Άξονας ανάμιξης 1

7 Βίδα (M8X15) 1 14 Πείρος 1

215

Εικόνα 7: Διάταξη μοχλού ταχύτητας

Αρ. εξαρ-

τήματος

Όνομα εξαρτήματος

Ποσότη-

τα

1 Ράβδος 1

2 Παξιμάδι 1

3 Ελατήριο 1

4 Άξονας 1

5 Πιρούνι 1

6 Πείρος (3X20) 1

7 Σύνδεσμος 1

8 Χαλύβδινο ρουλεμάν 3

9 Ελατήριο 3

10 Κάλυμμα εμποδίου 1

11 Βίδα (M5X10) 1

12 Άξονας 1

13 Μοχλός 1

Μπλοκ

ταχύτητας

Περόνη

216

Διάγραμμα κυκλώματος

K1 Προστασία υπερφόρτωσης (θερμική διακοπή)

KM1,KM2 Συσκευή επαφής AC

K2 Διακόπτης ασφαλείας μοχλού ανύψωσης κάδου

Κ3 Διακόπτης ασφαλείας καπακιού κάδου

Κ4 Διακόπτης ΔΙΑΚΟΠΗΣ

Κ5 Διακόπτης ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗΣ

Κ Εξάρτημα

Κ0 Διακόπτης ασφαλείας θέσης κάδου

KT Ρελέ χρονοδιακόπτη

C Πυκνωτής

Μ Μοτέρ

PE2

K3 K4

KM1

KM1 KM2

KM2

CK5

N L

Εγγύηση

Οποιοδήποτε ελάττωμα επηρεάζει τη λειτουργικό-

τητα της συσκευής που γίνεται προφανές δύο χρό-

νια μετά την αγορά της, θα διορθώνεται με δωρεάν

επισκευή ή αντικατάσταση, αρκεί η συσκευή να έχει

χρησιμοποιηθεί και συντηρηθεί σύμφωνα με τις οδη-

γίες και να μην έχει γίνει κατάχρηση ή λανθασμένη

χρήση της με οποιονδήποτε τρόπο. Δε θίγονται τα νό-

μιμα δικαιώματά σας. Εάν η συσκευή υποστηρίζεται

από εγγύηση, δηλώστε πού και πότε έχει αγοραστεί

και συμπεριλάβετε την απόδειξη αγοράς (π.χ. από-

δειξη λιανικής πώλησης).

Σύμφωνα με την πολιτική μας για τη συνεχή εξέλιξη

των προϊόντων μας, διατηρούμε το δικαίωμα να αλλά-

ξουμε το προϊόν, τη συσκευασία και τις προδιαγρα-

φές τεκμηρίωσής του χωρίς προειδοποίηση.

Απόρριψη & Περιβάλλον

Η συσκευή, μετά το πέρας της διάρκειας ζωής της,

δεν πρέπει να απορρίπτεται ως οικιακό απόρριμμα.

Πρέπει να απορρίπτεται, με δική σας ευθύνη, σε

καθορισμένο σημείο συλλογής. Η μη τήρηση αυτού

ενδέχεται να τιμωρείται σύμφωνα με τους ισχύοντες

κανονισμούς για τη διάθεση των απορριμμάτων. Η

χωριστή συλλογή και ανακύκλωση αυτής της συ-

σκευής κατά τη στιγμή της απόρριψης βοηθά στη

διατήρηση των φυσικών πόρων και εξασφαλίζει την

ανακύκλωσή της με τρόπο που προστατεύει την αν-

θρώπινη υγεία και το περιβάλλον. Για περισσότερες

πληροφορίες σχετικά με το πού μπορείτε να απορ-

ρίψετε τη συσκευή για ανακύκλωση, επικοινωνήστε

με την τοπική εταιρεία συλλογής απορριμμάτων. Οι

κατασκευαστές και οι εισαγωγείς δεν αναλαμβάνουν

την ευθύνη ανακύκλωσης, επεξεργασίας και οικο-

λογικής διάθεσης, είτε άμεσα είτε μέσω δημόσιου

συστήματος.

ΣΕΡΒΙΣ ΕΛΛΑΔΟΣ:

Τηλ.: 213 0 998989 (10 γραμμές)

info

@pks-hendi.com

217

218

Declaration of conformity/ Konformitätserklärung/ Conformiteitsverklaring/ Deklarcja Zgodności/ Déclaration de conformité/ Dichi-

arazione di conformità/ Declarație de conformitate/ Декларация соответствия/ Δήλωση συμμόρφωσης

Hendi BV hereby declares under his own responsibility that the product:/ Hendi BV erklärt unter seiner alleinigen verantwortung, dass Produkte:/

Hendi BV verklaart hierbij, onder eigen verantwoordelijkheid, dat de producten:/ Hendi BV oświadcza, na swoją wyłączną odpowiedzialność, że

poniższe produkty:/ Hendi BV déclare, sous sa seule responsabilité, que les produits suivants:/ Hendi BV dichiara, sotto la sua esclusiva responsabil

ità, che i seguenti prodotti:/ Hendi BV declară pe propria răspundere că produsele:/ Hendi BV заявляет с полной ответственностью, что следующие

продукты:/ Hendi BV δηλώνει με δική της ευθύνη ότι τα προϊόντα:

Product number: / Produktnummer: / Productnummer: / Kod Produktu: /

Code produit: / Codice prodotto: / Numărul: / Код Продукта: / Αριθμός προϊόντος:

222829, 222836, 222843

Product name: / Produktname: / Productomschrijving: / Nazwa Produktu: /

Nom du produit: / Nome del prodotto: / Denumirea produsului: / Название

Продукта: / Ονομασία προϊόντος:

Heavy Duty (Planetary) Mixer 7 liter - 10 liter - 20 liter

Schwerlast-(Planeten)-Mischer 7 Liter - 10 Liter - 20 Liter

Heavy-duty (planetaire) mixer 7 liter - 10 liter - 20 liter

Wytrzymały (planetarny) mikser 7 litrów - 10 litrów - 20 litrów

Mélangeur à usage intensif (planétaire) 7 litres - 10 litres - 20 litres

Robusta miscelatrice (planetaria) da 7 litri - 10 litri - 20 litri

Mixer (planetar) de regim greu de 7 litri - 10 litri - 20 litri

(Планетарный) промышленный миксер 7 литров - 10 литров - 20

литров

Έντονης χρήσης (Πλανητικό) Μίξερ 7 λίτρων - 10 λίτρων - 20 λίτρων

Brand: / Marke: / Merk: / Marka: / Marque: / Marchio: / Brand: / Марка: / Μάρκα: Hendi

Meets the essential requirements as described in: /

Erfüllt die Anforderungen wie beschrieben in: /

Voldoet aan de essentiële vereisten zoals beschreven in: /

Spełnia wymagania zasadnicze określone w następujących dyrektywach: /

Répond aux exigences essentielles définies dans les directives suivantes: /

Il prodotto soddisfa i requisiti essenziali stabiliti nelle seguenti direttive: /

Îndeplinește cerințele esențiale descrise în: /

Соответствует основным требованиям, записанным в следующих директивах: /

Πληροί τις βασικές απαιτήσεις όπως περιγράφεται στο:

2006/42/EC

2014/30/EU

2011/65/EU & amendment 2015/863/EU

Has been engineered and manufactured in conformity to harmonized standards: /

Wurde in Übereinstimmung mit harmonisierten Normen entwickelt und hergestellt: /

Is ontwikkeld en vervaardigd in overeenstemming met geharmoniseerde normen: /

Został zaprojektowany i wykonany zgodnie z normami zharmonizowanymi: /

Il a été conçu et fabriqué selon des normes harmonisées: /

Il prodotto è stato progettato e realizzato secondo standard armonizzati: /

A fost proiectat și fabricat în conformitate cu standardele in vigoare: /

Спроектирован и сделан в соответствии с согласованными стандартами: /

Έχει σχεδιαστεί και κατασκευαστεί σύμφωνα με τα εναρμονισμένα πρότυπα:

EN 55014-1:2017

EN 55014-2:2015

EN 61000-3-2:2014

EN 61000-3-3:2013

EN 454:2014

EN 60335-1:2012+ A11:2014+ A13:2017

EN 60335-2-64:2000+ A1:2002

EN 62233:2008

Meets the requirements as described in regulations: /

Erfüllt die Anforderungen wie beschrieben in: /

Voldoet aan de eisen zoals beschreven in verordening: /

Spełnia wymagania określone w rozporządzeniach: /

Répond aux exigences énoncées dans les règlements: /

Il prodotto soddisfa i requisiti specificati nelle normative: /

Îndeplinește cerințele descrise în regulament: /

Соответствует требованиям, записанным в декретах: /

Πληροί τις απαιτήσεις όπως περιγράφονται στους κανονισμούς:

1935/2004/EC

2023/2006/EC

Technical documentation available at the company’s headquarters: /

Technische Dokumentation am Hauptsitz: /

Technische documentatie beschikbaar op het hoofdkantoor: /

Dokumentacja techniczna dostępna w siedzibie firmy: /

Documentation technique disponible au siège de l’entreprise: /

Documentazione tecnica disponibile presso la sede dell’azienda: /

Documentația tehnică este disponibilă la sediul companiei: /

Техническая документация доступна в главном офисе компании: /

Η τεχνική τεκμηρίωση είναι διαθέσιμη στα κεντρικά γραφεία της εταιρείας:

Hendi B.V., Innovatielaan 6, 6745 XW De Klomp, The Netherlands

De Klomp, 18-01-2021

R.E. Vooijs

Purchasing Manager

Hendi B.V.

Innovatielaan 6

6745 XW De Klomp

The Netherlands

Tel: +31 317 681 040

Fax: +31 317 681 045

Email: info@hendi.eu

www.hendi.eu

219

Hendi B.V.

Innovatielaan 6

6745 XW De Klomp, The Netherlands

Tel: +31 317 681 040

Email: info@hendi.eu

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Firmowa 12

62-023 Robakowo, Poland

Tel: +48 61 658 7000

Email: info@hendi.pl

Hendi Food Service Equipment GmbH

Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 6274 200 10 0

Email: ofﬁce.austria@hendi.eu

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁce@hendi.ro

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: info@pks-hendi.com

Hendi Italia S.R.L.

Via Leonardo da Vinci 4

39100 Bolzano (BZ), Italy

Tel: +39 800 727 438

Email: ofﬁce.italy@hendi.eu

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: info-hk@hendi.eu

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiToolsforChefs

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz

błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de imprimare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

- Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας.

Documenttranscriptie

HEAVY DUTY PLANETARY MIXER 222836, 222843, 222966, 222973 You should read this user manual carefully before using the appliance. Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere attentamente le istruzioni per l’uso. Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen. Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de folosirea aparatului. Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen. Внимательно прочитайте руководство пользователя перед использованием прибора. Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi. Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή. Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil . Keep these instructions with the appliance. Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren. Bewaar deze handleiding bij het apparaat. Zachowaj instrukcję urządzenia Gardez ces instructions avec cet appareil. Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio. Păstraţi maualul de utilizare alături de aparat. Хранить руководство вместе с устройством. Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες μαζί με τη συσκευή. For indoor use only. Nur zur Verwendung im Innenbereich. Alleen voor gebruik binnenshuis. Do użytku wewnątrz pomieszczeń. Pour l’usage à l’intérieur seulement. Destinato solo all’uso domestico. Doar pentru uz la interior. Использовать только в помещениях. Για χρήση μόνο σε εσωτερικό χώρο. 2 Dear Customer, Thank you for purchasing this Hendi appliance. Before using the appliance for the first time, please read this manual carefully, paying particular attention to the safety regulations outlined below. Safety regulations • This appliance is not intended for household use. • The appliance must only be used for the purpose for which it was intended and designed. The manufacturer is not liable for any damage caused by incorrect operation and improper use. • Keep the appliance and electrical plug away from water and any other liquids. In the event that the appliance should fall into water, immediately remove plug from the socket and do not use until the appliance has been checked by a certified technician. Failure to follow these instructions could cause a risk to lives. • Never attempt to open the casing of the appliance yourself. • Do not insert any objects in the casing of the appliance. • Do not touch the plug with wet or damp hands. • Danger of electric shock! Do not attempt to repair the appliance yourself. In case of malfunctions, repairs are to be conducted by qualified personnel only. • Never use a damaged appliance! Disconnect the appliance from the electrical outlet and contact the retailer if it is damaged. • Warning! Do not immerse the electrical parts of the appliance in water or other liquids. Never hold the appliance under running water. • Regularly check the power plug and cord for any damage. If the power plug or power cord is damaged, it must be replaced by a service agent or similarly qualified persons in order to avoid danger or injury. • Make sure the cord does not come in contact with sharp or hot objects and keep it away from open fire. To pull the plug out of the socket, always pull on the plug and not on the cord. • Ensure that the cord (or extension cord) is positioned so that it will not cause a trip hazard. • Always keep an eye on the appliance when in use. •W arning! As long as the plug is in the socket the appliance is connected to the power source. • Turn off the appliance before pulling the plug out of the socket. • Never carry the appliance by the cord. • Do not use any extra devices that are not supplied along with the appliance. • Only connect the appliance to an electrical outlet with the voltage and frequency mentioned on the appliance label. • Connect the power plug to an easily accessible electrical outlet so that in case of emergency the appliance can be unplugged immediately. To completely switch off the appliance pull the power plug out of the electrical outlet. • Always turn the appliance off before disconnecting the plug. 3 EN NL • Never use accessories other than those recommended by the manufacturer. Failure to do so could pose a safety risk to the user and could damage the appliance. Only use original parts and accessories. • This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge. • This appliance must not be used by children under any circumstances. • Keep the appliance and its cord out of reach of children. • Always disconnect the appliance from the mains if it is left unattended or is not in use, and before assembly, disassembly or cleaning. • Never leave the appliance unattended during use. Special Safety Regulations • Use the machine only as described in this manual. • This machine should be operated and installed by specialized trained personnel in the kitchen of the food industry such as catering, bakery, pizza, pastry, etc. • All maintenance, installation and repair works should be performed by specialized trained authorized technicians. • An equipotential bonding terminal is provided at the rear side of the appliance to allow cross bonding with other equipment. EN • Do not place the machine on a heating object (gasoline, electric, charcoal cooker, etc.) Keep the appliance away from any hot surfaces and open flames. Always operate the machine on a level, stable, clean, heat-resistant and dry surface. • Do not use the machine near explosive or flammable materials, credit cards, magnetic discs or radios. • Wear protective clothing, mask, or protective glasses if necessary during operation. • This machine is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote-control system. • Never bypass any safety interlocks on the machine. • WARNING: Keep all ventilation openings in the appliance clear of obstruction. • WARNING: ALWAYS switch off the machine and unplug from electrical power supply before cleaning, maintenance or changing attachments. • Allow at least 30 cm spacing around the appliance for ventilation purpose during use. • Caution! Securely route the power cord if necessary in order to prevent unintentional pulling or contact with the heating surface. • WARNING! ALWAYS keep hands, long hair and loose clothing away from the moving parts. • Do not put hands into the guarded area and mixing bowl when the machine is in operation. • Do not load too much ingredients in order to prevent overflow of the food products. Maximum capacity of the bowl is 10 litres for 222836, 222966 and 20 litres for 222843, 222973. • Do not wash the machine with water or a waterjet. Washing with water can cause leakage and increase the risk of electric shock. No parts are dishwasher safe. 4 • Do not clean or store the machine unless it is completely cooled down. • Special care should be taken when moving or transporting the machine as it is too heavy. With at least 2 people or using a trolley for assistance. Move the machine slowly, carefully and never be inclined over 45°C. Intended use • The appliance is intended for professional use and can be operated only by qualified personnel. • The appliance is designed for mixing, kneading and emulsifying/whipping food products operated in the food industry and shops. Any other use may lead to damage to the appliance or personal injury. Grounding installation This appliance is classified as protection class I appliance and must be connected to a protective ground. Grounding reduces the risk of electric shock by providing an escape wire for the electric Main parts of the machine 1. Rigid stand support 2. Bowl 3. Bowl clamp (x2) 4. Bowl handles (x2) 5. Bowl guard 6. Speed control lever (3 settings for 3 attachments) 7. ON button (GREEN, I) 8. STOP button (RED, O) 9. Bowl lift / lower handle 10.RESET button (at the rear) 11.Bowl guard handle 12.Bowl cradle • Operating the appliance for any other purpose shall be deemed as a misuse of the device. The user shall be solely liable for improper use of the device. current. This appliance is equipped with a cord having a grounding wire with a grounding plug. The plug must be plugged into an outlet that is properly installed and grounded. 6 7 8 EN 9 5 11 4 3 12 10 2 1 Attachments 5 Preparations before installation • Carefully unbolt the machine from the skid using wrench if necessary. • Remove all protective packaging and wrapping. • Check the machine for completeness and transport damages. In case of incomplete delivery (e.g. Whisk, flat beater and dough hook) or damage, contact supplier immediately. DO NOT use the machine. (See ==> Warranty). Installation • Read this manual thoroughly and carefully before installation and operation. • Ensure the machine is placed in a dry area that have sufficient strength surface to support with no any obstruction during operation nearby. • Ensure that the electrical power supply corresponds with the rating label on the machine. EN Transportation and handling • Do not move the machine while it is under operation. • Unplug the machine, remove the bowl (2) and all attachments (whisk, flat beater or dough hook) when moving the machine. • Clean the machine and attachments before use (See ==> Cleaning and Maintenance). • Make sure the appliance is completely dry. • Keep the packaging for storing your appliance when not in use for an extended period of time. • There should have adequate space around the machine for the operator to operate. It should be clean and free from obstructions, e.g. Nothing placed on or around the machine, such as scrapers, knives etc. • Do not wear loose fitting clothing such as scarf, etc and long hair should be tied up and keep away from the moving parts. CAUTION! Never bypass any safety switch. • Hold the base of the machine (1) when moving to have better support. • With at least 2 people or using trolley for assistance to move the machine due to heavy weight. Special safety features Attention: This machine has the following 3 safety switches. The machine only be started with all the safety switches are at the proper positions. • Bowl position safety switch: The machine can be • Bowl lift up handle (9) safety switch: The machine started up once the bowl is positioned at the corcan only be started up once the bowl lift up hanrect position. dle (9) is located in the upwards position. • Bowl guard (5) safety switch: The machine can only be started up once the bowl guard (5) is in Do not wear loose fitting clothing such as scarf, etc the closed position. and long hair should be tied up and keep away from the moving parts Operation To avoid serious personal injury: • DO NOT operate the machine without reading the instruction manual. • ALWAYS STOP the machine by pressing RED “O” button (8) and unplug from electrical power supply before cleaning, maintenance, repair or changing any attachments. 6 • ALWAYS keep hands, hair and loose clothing away from the moving parts. a) About the bowl guard Note: When bowl guard (5) is open or not properly closed in lock position, the machine will not operate. 1. To open the bowl guard (5), hold the bowl guard 2. When the bowl guard handle (11) is lined up at handle (11) and rotate it clockwise. To close the the right side of the machine, the bowl guard (5) bowl guard (5), hold the bowl guard handle (11) is in the is in the rocked position and ready for and rotate it anti-clockwise. operation. b) Install the bowl (2) to the machine Note: Install the bowl (2) BEFORE fixing the attachments. Use the supplied bowl (2) only. 1. Lower the bowl by pulling the bowl lift-up lever (9) downwards until it stops. So that the bowl cradle (12) is in a lower position. 2. Place the bowl (2) carefully and slowly using the bowl handles (4) at 2 sides and i) With the locking pin into the hole at the middle of the bowl cradle (12) and ii) Secure the bowl (2) by pull each bowl clamp (3) forward until the bowl (2) is locked tight. c) Install different attachments (Flat beater, Dough hook or Whisk) to the machine Note: It is more convenient and easier to install the 3. Slide the attachments (Flat beater, Dough hook attachments prior to adding the ingredients or Whisk) slowly upwards onto the planetary into the bowl (2). shaft fitting the shaft pin through the slot in the 1. Rotate the bowl guard (5) clockwise gently with attachments. the bowl guard handle (6), so that it is in the open 4. Rotate the attachments to secure it onto the position. planetary shaft. 2. CAUTION! Use excessive force to open or close the bowl guard (5) may damage the safety lock micro switch. Be careful when open or close the bowl guard (5). d) Pouring and mixing ingredients Note: Follow the “Mixing ingredients capacity” table in this manual. Overloading will lead to overflow or damage to the machine. IMPORTANT: Make sure the speed control lever (6) is set at the “dough hook” position. 1. Add all the appropriate ingredients into the bowl (2). e) Set the speed, attachment & start up the machine 1. Select the appropriate speed by lifting or lowering the speed control lever (6). Three fixed speeds are available for different attachments: Rotation speed Type of ingredient Dough hook (Low) Heavy: Mixing pizza, bread, pasta and Flat beater (Medium) Medium: 2nd stage of mixing for donut dough, etc. Whisk (High) 2. Lift upwards the bowl lift lever (9) until the bowl (2) locks into the position. 3. Rotate the bowl guard (5) anti-clockwise and locks into the position. Attention: The machine will not start if the bowl guard (5) is open / not closed properly or the bowl (2) is at the lower position. IMPORTANT: ALWAYS follow the recommended attachment used and speed setting according to the capacity table and indication next to the speed control lever (6). ATTENTION: Be careful about the risk of dust and flour escape when slitting of bags of ingredient into bowl (2). Wear protective mask or glasses if necessary. Light: Whipping cream, egg whites, meringue. 7 EN 2. After that, press the GREEN “I” button (7) to switch ON the machine. Press RED “O” button (8) to STOP the machine. The machine will rotate in clockwise direction for item 222843 whereas and anti-clockwise direction for 222836. 3. CAUTION! ALWAYS STOP the machine BEFORE changing speeds. Failure to do so may damage the internal gear construction. EN RESET the Hi-limiter (thermal cut-out) Please note that the RESET button (10) is located at the rear of the machine in order to prevent overheated. • Unplug the machine from the electrical power outlet first. • Let the machine to cool down completely. Mixing ingredients capacity Below table is just a reference about the maximum quantity for making the different food. There are 4. To change the speed during the operation: a) P ress the RED “O” button (8) to STOP the machine. b) Unplug the machine and change the attachment. [See ==> part c)]. c) C hange the speed by raising or lowering the speed control lever (6) with the correct attachment. d) Press the GREEN “I” button (7) to restart the machine. • Press the RESET button (10) of the Hi-limiter (thermal cut-out) • Then, plug into the electrical power outlet and start up the machine again. many factors affecting such as the type of the flour, temperature of water, etc. Max. quantity Product Attachment Egg white Whisk Mashed potato Flat beater 2,0 kg 2,5 kg Meringue (Qty of water) Whisk 1,5 litre 2,0 litre Waffle or pancake batter Flat beater 2,5 litres 3,0 litre Whipped cream Whisk 3,5 litres 4,0 litre Pizza dough (Medium, 50% water) Dough hook 2,0 kg 2,5 kg Pizza dough (Thick, 60% water) Dough hook 2,5 kg 3,0 kg Sponge cake Whisk 1,5 kg 2,0 kg Pie Dough Flat beater 2,0 kg 2,5 kg Bread or Roll Dough (Light/ Medium, 60% water) Dough hook Water 1,5 kg/ Flour 2,5 kg Water 3,0 kg/ Flour 5,0kg 8 222836 222966 1,0 kg 222843 222973 1,5 kg Cleaning and Maintenance Attention: Always unplug the appliance from the electrical power outlet and let it cool down completely before cleaning, maintenance, repair & storage. Cleaning • Always remove all the attachments before easy cleaning, otherwise it will become stuck on the shaft and difficult to remove later. • Clean the machine and its attachments thoroughly after each use and ensure all food residues are removed. • Never immerse the appliance in water or other liquids. • Clean the surface with a slightly damp cloth or sponge with some mild soap solution. • Never use abrasive sponges, detergents, steel wool or metallic utensils to clean the interior or exterior parts of the appliance. • DO NOT wash the appliance with water or waterjet. Washing with water can cause leakage and increase the risk of electric shock. • No any parts or attachments are dishwasher safe. Recommended cleaning procedure: Parts How to clean Frequency Bowl Using a sponge or damp cloth with mild soap and water, rinse, sanitize and dry thoroughly. Clean after each use Attachments (Dough hook, beater and whisk) Hand wash using mild soap and water, rinse, sanitize and dry thoroughly. Clean after each use Bowl guard Hand wash using a sponge or damp cloth with mild soap and water, rinse, sanitize and dry thoroughly. Clean after each use Outer surface Wipe with a clean damp cloth using soap and water, rinse, sanitize and dry. Do not use water jet. Twice a week Planetary Shaft Wipe with a clean damp cloth using soap and water, rinse, sanitize and dry. Clean after each use Storage • Before storage, always make sure the appliance has already been disconnected from the electrical outlet and cooled down completely. EN • Store the appliance in a cool, clean and dry place. 9 Troubleshooting If the machine does not function properly, please check the below table for the solution. If you are still unable to solve the problem, please contact the supplier/service provider. DO NOT repair yourself. Problems Possible causes Possible solution Bowl guard (5) is not in properly closed Rotate the bowl guard (5) to the right position. until fully closed properly. Machine do not start run- Bowl (2) is not raised to the proper loca- Raise the bowl (2) to the correct position ning tion. by using the level (9). Machine stops during operation The power plug is not connected properly. Check to make sure the power plug is connected properly. Internal overload activates to prevent overheat. Press RED, “O” button (8), unplug the machine, leave for cook down completely, press RESET button (10) at the back. Damage or broken transmission belt Check with the supplier Machine is not placed on a horizontal sur- Adjust the surface or move to another face. horizontal surface. Machine sound too noisy EN Bowl (2) is not placed correctly. Make sure the bowl (2) is placed into the bowl cradle (12) correctly with the guided pins (3). Attachments not fitted properly. Remove and install the attachments into position again. Bowl is overloaded. Reduce ingredients capacity. Damaged or worn transmission belt. Planetary gear needs lack of lubricant. Check with the supplier. Attachments cannot install onto the planetary shaft easily Lack of lubricant and / or cleaning of the planetary shaft required. Wipe planetary shaft with a clean damp cloth and lubricate the shaft with mineral oil or grease. Bowl lift / lower handle (9) not operation easily Lack of lubricant on the bowl slides. Lubricate bowl slides with mineral oil or grease. 10 Technical specification Item no. 222836 222966 Operating voltage and frequency Rated input power 600W Net weight (approx.) 53kg Protection class 78kg IP21 148 197 Flat beater 244 317 Whisk 480 462 Maximum bowl capacity Outer dimension 1100W Dough hook Maximum amount flour mixing Max noise level 222973 Class I Waterproof protection class Rotation speed (r.p.m.) 222843 220 – 240 V~ 50/60Hz 10L 20L 2,5 kg 5,0 kg < 70 dB (A) 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm Remark: Technical specification is subjected to change without prior notification. EN 11 Exploded drawing and part list Attention: The exploded drawing and part list consists of below parts: - Transmission gear system at the top, bowl cradle - Motor assembly (Figure 4); and stand (Figure 1); - Bowl lift up assembly (Figure 5); - Axle assembly (Figure 2); - Bowl guard turning plate and mixing axle (Figure 6); - Gear axle assembly (Figure 3); - Speed control assembly (Figure 7) Figure 1: Transmission gear at the top, bowl cradle and stand 222836/222966: 6 7 8 9 10 11 12 5 4 3 2 1 13 14 15 41 25 EN 40 16 39 17 36 35 34 19 20 21 18 38 37 42 33 32 22 31 23 30 24 29 25 26 27 28 12 Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity 1 Bearing cover 1 22 Timer relay 1 2 Screw (M6X16) 4 23 Relay 2 3 Cover 1 24 Capacitor 1 4 Bearing 6202 1 25 Microswitch 3 5 Center cover 1 26 Cable joint 1 6 Cover 2 27 Upright column 1 7 Screw (M5X16) 1 28 Upright column board 1 8 Top cover 1 29 Arm complete 1 9 Cover 1 30 Sleeve (for microswitch) 1 10 Screw (M5X8) 5 31 Cap nut (M8) 2 11 Bearing 6001 1 32 Nut (M8) 4 12 Cover 1 33 Bowl’s screw 2 13 Power switch 1 34 Fixed handle 2 14 Rear cover 1 35 Fixed handle spring 2 15 Screw (M6X35) 4 36 Screw (M8X60) 2 16 Anti mouse plate 1 37 Flat clamp 2 17 Electrical board 1 38 Screw (M6X16) 6 18 Transformer 1 39 Screw (M4X8) 2 19 Electric box sealing strips 1 40 Microswitch rack 2 20 Screw (M5X8) 4 41 Body 1 21 Electric box 1 42 Overloaded switch 1 EN 13 222843/222973: 5 6 7 8 9 10 11 12 13 4 3 2 14 15 16 1 17 44 43 8 18 39 38 EN 21 20 19 42 41 40 37 45 36 44 35 34 22 33 23 32 30 31 24 25 8 26 29 14 28 27 Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity 1 Body 1 24 Cable joint 1 2 Bearing cover 1 25 Capacitor 1 3 Cover 2 26 Copper screw (M5X12) 1 4 Bearing (6003) 1 27 Upright column 1 5 Cover 3 28 Upright column board 1 6 Screw (M6X45) 1 29 Screw (M4X8) 2 7 Top cover 1 30 Screw (M6X16) 6 8 Screw (M5X8) 7 31 Upright column board 1 9 Cover 1 32 Arm 1 10 Center cover 1 33 Sleeve (for microswitch) 1 11 Bearing (6201) 2 34 Cap nut (M8) 2 12 Screw (M6X14) 4 35 Nut (M8) 2 13 Spring washer 6 4 36 Bowl’s screw 2 14 Power switch 1 37 Fixed handle 2 15 Rear cover 1 38 Fixed handle spring 2 16 Screw (M6X35) 4 39 Screw (M8X60) 2 17 Anti mouse plate 1 40 Plastic block 1 18 Electrical board 1 41 Flat clamp 2 19 Relay 2 42 Screw (M8X25) 4 20 Electric box sealing strips 1 43 Microswitch rack 1 21 Electric box 1 44 Microswitch 2 22 Timer relay 1 45 Overload switch 1 23 Transformer 1 EN 15 Figure 2: Axle assembly 222836/222966: 16 5 6 15 4 14 3 13 12 11 2 10 1 9 8 EN 7 Vertical sides of jaws on another. RIGHT Figure 2-1 WRONG Figure 2-2 Remark: 1. B e sure to install correct position and lubricate all the pins in figure 2-1. 2. C heck if oil seal occur after reassembly. 16 Part no. Part name Quantity 1 Cover 1 2 Oil seal 1 3 Bearing (6204) 1 4 Coupler gear 1 5 bearing 1 6 Central axle 1 7 Coupler 1 8 Bearing 1 9 Small gear ring 1 10 Divider ring 1 11 Actuator 1 12 Spring 1 13 Roller 1 14 Large gear ring 1 15 Cover 1 16 Bearing (6001) 1 222843/222973: 20 10 1 16 11 5 12 17 13 18 4 3 2 15 6 14 7 19 8 9 Vertical sides of jaws must face on another. RIGHT Figure 2-1 WRONG Figure 2-2 Remark: 1. B e sure to install correct position and lubricate all the pins in figure 2-1. 2. C heck if oil seal occur after reassembly. Part no. Part name Quantity 1 Cover 1 2 Roller 1 3 Spring 1 4 Actuator 1 5 Gear ring 1 6 Divider ring 1 7 Upper gear 1 8 Bearing ring 1 9 Clutch ring 1 10 Bearing ring 1 11 Lower gear 1 12 Ring 1 13 Bearing (6205) 1 14 Oil seal (30X45X10) 1 15 Stand-off 1 16 Central axle 1 17 Key (6X14) 1 18 Key (5X35) 1 19 Key (6X30) 1 20 Bearing (6003) 1 17 EN Figure 3: Gear axle assembly 222836/222966: Part no. 1 2 Part name Quantity 1 Bearing (6001) 2 2 High speed gear axle 1 3 Key (5X58) 1 4 Top gear 1 5 Small stand-off 1 6 Gear (lower) 1 7 Large stand-off 1 8 Bottom gear 1 9 Circlip 1 Remark: Make sure the keys are all inserted to each gear. 3 EN 4 5 6 7 8 9 1 18 222843/222973: 4 1 7 1 5 8 6 2 5 9 EN 3 5 1 1 Single gear axle Dual gear axle Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity 1 Bearing (6201) 4 6 Lower gear 1 2 Dual geared axle 1 7 Single geared axle 1 3 Key (5X11) 2 8 Key (5X14) 1 4 Upper gear 1 9 Gear 1 5 Circlip 3 Remark: Make sure the keys are all inserted to each gear. 19 Figure 4: Motor assembly 5 7 4 6 2 3 1 11 8 10 4 9 EN Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity 1 Stop ring (222843 only) 1 7 Rotor 1 2 Spiral 2 8 Switch 1 3 Oil seal 1 9 Plastic switch plate 1 4 Bearing 1 10 Bearing cover 1 5 Key (4x22) 1 11 Fan 1 6 Axle 1 Figure 4-1 Axle Bearing cover Fan Spiral Oil seal Bearing Switch Switch plastic 20 Figure 5: Bowl lift up assembly 7 8 5 9 10 4 11 2 6 3 2 12 1 EN Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity 1 Nut (M10) 3 7 Crank wheel 1 2 Flat washer 2 8 Flange knot 1 3 Arm’s spring 1 9 Screw (M6X25) 4 4 Lifting bar 1 10 Key (5x20) 1 5 Stop ring 1 11 Bowl lift handle 1 6 Cotter pin 1 12 Plastic ball 1 21 Figure 6: Turning plate and mixing axle 222836/222966: 7 5 9 6 8 11 10 3 2 EN 1 4 12 Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity 1 Mixing axle 1 7 Inner gear 1 2 Oil seal (20X40X10) 1 8 Cover 1 3 Bearing 1 9 Bearing 1 22 4 Bowl guard 1 10 Screw (M8X20) 1 5 Planetary gear 1 11 Spring washer 1 6 Turning plate 1 12 Back cover of bowl guard 1 222843/222973: 7 6 8 9 1 2 3 10 4 11 EN 12 13 14 5 Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity 1 Screw (M6X25) 1 8 Planetary gear 1 2 Turning plate 1 9 Bearing (6203) 1 3 Spring washer 1 10 Bearing (6204) 1 4 Nut (M18) 1 11 Oil seal (25X50X10) 1 5 Bowl guard 1 12 Key (5X18) 1 6 Inner gear 1 13 Mixing axle 1 7 Screw (M8X15) 1 14 Pin 1 23 Figure 7: Speed control assembly Part no. 2 3 1 4 B 5 4 3 2 6 EN 8 7 9 12 10 Speed block 24 A 11 13 Fork Part name Quantity 1 Rod 1 2 Nut 1 3 Spring 1 4 Shaft 1 5 Fork 1 6 Pin (3X20) 1 7 Knot 1 8 Steel ball bearing 3 9 Spring 3 10 Block cover 1 11 Screw (M5X10) 1 12 Shaft 1 13 Lever 1 Circuit diagram PE2 N L K1 K K2 K3 K4 KT K0 KM1 KM1 KM2 M K5 C KM2 K1 Overload protection (Thermal cut-out) KM1,KM2 AC contact device K2 Bowl lift lever safety switch K3 Bowl guard safety switch K4 STOP switch K5 ON switch K Reactor K0 Bowl position safety switch KT Time relay C Capacitor M Motor Warranty Any defect affecting the functionality of the appliance which becomes apparent within one year after purchase will be repaired by free repair or replacement provided the appliance has been used and maintained in accordance with the instructions and has not been abused or misused in any way. Your statutory rights are not affected. If the appliance is claimed under warranty, state where and Discarding & Environment When decommissioning the appliance, the product must not be disposed of with other household waste. Instead, it is your responsibility to dispose to your waste equipment by handing it over to a designated collection point. Failure to follow this rule may be penalized in accordance with applicable regulations on waste disposal. The separate collection and recycling of your waste equipment at the time of disposal will help conserve natural re- EN when it was purchased and include proof of purchase (e.g. receipt). In line with our policy of continuous product development we reserve the right to change the product, packaging and documentation specifications without notice. sources and ensure that it is recycled in a manner that protects human health and the environment. For more information about where you can drop off your waste for recycling, please contact your local waste collection company. The manufacturers and importers do not take responsibility for recycling, treatment and ecological disposal, either directly or through a public system. 25 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, wir danken Ihnen für den Kauf des Gerätes Hendi. Machen Sie sich bitte mit dieser Anleitung noch vor der Inbetriebnahme des Gerätes vertraut, um Schäden durch die unsachgemäße Bedienung zu vermeiden. Den Sicherheitsregeln ist besondere Aufmerksamkeit zu widmen. DE Sicherheitsregeln • Die unsachgemäße Bedienung des Geräts kann zur schweren Beschädigung des Geräts sowie zu Verletzungen führen. • Dieses Gerät ist nicht für den Hausgebrauch bestimmt. • Das Gerät ist ausschließlich zu dem Zweck zu benutzen, zu dem es hergestellt wurde. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die auf unsachgemäße Bedienung des Geräts zurückzuführen sind. • Den Kontakt des Gerätes und des Steckers mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit vermeiden. Den Stecker unverzüglich aus dem Stecker ziehen und das Gerät von einem anerkannten Fachmann prüfen lassen, wenn das Gerät unbeabsichtigterweise ins Wasser fällt. Bei Nichteinhaltung dieser Sicherheitsvorschriften besteht Lebensgefahr. • Nie eigenständig das Gehäuse des Gerätes zu öffnen versuchen. • In das Gehäuse des Gerätes keine Gegenstände einführen. • Den Stecker nicht mit nassen oder feuchten Händen berühren. • Gefahr eines Stromschlags! Das Gerät darf nicht selbstständig repariert werden. Sämtliche Mängel und Unzulänglichkeiten sind ausschließlich durch qualifiziertes Personal zu beseitigen. • Niemals ein beschädigtes Gerät benutzen! Das beschädigte Gerät vom Netz trennen und sich mit dem Verkäufer in Verbindung setzen. • Warnung: Die Elektroteile des Gerätes dürfen weder in Wasser noch in andere Flüssigkeiten getaucht werden. Ebenso ist das Gerät nicht unter fließendes Wasser zu halten. • Der Stecker und die Stromversorgungsleitung sind regelmäßig auf Beschädigungen zu prüfen. Der beschädigte Stecker oder Leitung sind an eine Servicestelle oder einer anderen qualifizierten Person zur Reparatur zu übergeben, um eventuellen Gefahren und Verletzungen des Körpers vorzubeugen. • Man muss sich davon überzeugen, ob die Stromversorgungsleitung weder mit scharfkantigen noch mit heißen Gegenständen in Berührung kommt; halten Sie die Leitung weit entfernt von einer offenen Flamme. Um den Stecker aus der Netzsteckdose zu nehmen, muss man immer am Stecker und nicht an der Leitung ziehen. • Die Stromversorgungsleitung (oder Verlängerungsleitung) ist vor dem zufälligen Herausziehen aus der Steckdose zu schützen. Die Stromversorgungsleitung muss so geführt werden, dass niemand zufällig darüber stolpern kann. • Das Gerät muss während seiner Anwendung ständig kontrolliert werden. • Warnung! Wenn der Stecker in der Netzsteckdose ist, muss man das Gerät als an die Stromversorgung angeschlossen betrachten. • Bevor der Stecker aus der Netzsteckdose genommen wird, ist das Gerät auszuschalten. 26 • Das Gerät darf beim Tragen nicht an der Leitung gehalten werden. • Benutzen Sie kein Zubehör, das nicht mit diesem Gerät mitgeliefert wurde. • Das Gerät muss man ausschließlich an die Steckdose mit solch einer Spannung und Frequenz anschließen, wie auf dem Typenschild angegeben wird. • Stecken Sie den Stecker in die Steckdose, die an einem leicht und bequem zugänglichen Ort angeordnet ist, und zwar so, dass das Gerät bei einer Störung sofort abgeschaltet werden kann. Um das Gerät vollständig auszuschalten, muss man es von der Stromquelle trennen. Zu diesem Zweck muss man den Stecker, der sich am Ende der vom Gerät getrennten Leitung befindet, aus der Netzsteckdose ziehen. • V or dem Abtrennen des Steckers ist das Gerät auszuschalten! • Benutzen Sie kein Zubehör, das nicht vom Hersteller empfohlen wird. Die Anwendung vom nicht empfohlenen Zubehör stellt eine Gefahr für den Nutzer dar und kann zur Beschädigung des Gerätes führen. Benutzen Sie ausschließlich Ersatzteile und Zubehör im Original. • Dieses Gerät eignet sich nicht für den Gebrauch durch Personen (gilt auch für Kinder) mit geringerer Motorik, Sensorik oder geistiger Fähigkeit oder mangelhafter Erfahrung und Wissen. • Auf keinen Fall darf das Bedienen des Gerätes durch Kinder zugelassen werden. • Das Gerät mit Stromversorgungsleitung ist außerhalb der Reichweite von Kindern zu lagern. • Ebenso muss dafür gesorgt werden, dass die Kinder das Gerät nicht zum Spielen benutzen. • Das Gerät ist immer dann von der Stromversorgung zu trennen, wenn es ohne Aufsicht bleiben soll bzw. auch vor der Montage, Demontage und Reinigung. •W ährend der Nutzung darf das Gerät nicht ohne Aufsicht gelassen werden. Besondere Sicherheitsvorschriften • Der Planetenmixer sollte nur von qualifiziertem Küchenpersonal in den Verkaufsstellen der Lebensmittelindustrie, z.B. Cateringleistungen, Bäckereien, Pizzerien, Konditoreien usw. montiert und bedient werden. • Sämtliche Wartungs- und Montagetätigkeiten sowie die Reparatur des Gerätes sollte von qualifizierten, dazu bevollmächtigten Technikern durchgeführt werden. • Hinten am Gerät befindet sich eine äquipotentielle Steckdose, die einen Kreuzanschluss an ein anderes Gerät ermöglicht. • Stellen Sie den Planetenmixer nicht auf ein Objekt, das Wärme emittiert (Gas- oder Elektroherd, Grill, usw.). Außerdem muss man das Gerät von irgendwelchen heißen Flächen bzw. offener Flamme fernhalten. Das Gerät ist auf eine ebene, stabile, saubere und trockene Fläche zu stellen, die auch gegen hohe Temperaturen beständig ist. • V erwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe von explosiven oder leicht brennbaren Materialien, Zahlkarten, Magnetplatten oder Rundfunkempfängern. • Falls notwendig, dann muss man während der Bedienung des Gerätes Schutzkleidung, Schutzmaske oder Schutzbrille anlegen. 27 DE DE • Der Planetenmixer ist nicht für die Bedienung durch eine externe Schaltuhr oder getrenntes Fernsteuerungssystem geeignet. • An den Sicherheitsblockaden darf nicht manipuliert werden. • WARNUNG: Die Belüftungsöffnungen des Gerätes dürfen nicht verdeckt werden. • WARNUNG: Vor dem Reinigen, der Wartung oder dem Wechseln des Zubehörs muss man IMMER daran denken, das Gerät auszuschalten und von der Stromversorgungsquelle zu trennen. • Rund um das Gerät muss man einen Abstand von mindestens 30 cm gewährleisten, damit eine richtige Belüftung ermöglicht wird. • Hinweis! Man muss auch die Stromversorgungsleitung entsprechend führen und sichern, damit einem zufälligen Ziehen vorgebeugt bzw. der Kontakt mit der Heizplatte vermieden wird. • WARNUNG! Es ist IMMER daran zu denken; Keine lose Kleidung tragen und die beweglichen Teile des Gerätes nicht mit der Hand berühren bzw. auch die Haare zusammenzubinden. • Während des Betriebes des Planetenmixers darf man die Hände weder unter die Abdeckung noch in die Schüssel legen. • Legen Sie keine zu große Mengen der Zutaten in die Schüssel, damit einem Überlaufen des Inhalts vorgebeugt wird. Die Schüssel hat Platz für maximal 10 Liter (Modell 222836, 222966) oder 20 Liter (Modell 222843, 222973). • Waschen Sie das Gerät nicht mit Wasser oder auch nicht mit einem starken Wasserstrahl. Das Waschen des Gerätes mit Wasser kann zur Folge haben, dass in die elektrischen Teile Wasser gelangt und dadurch ein elektrischer Stromschlag hervorgerufen werden kann. Die Teile des Gerätes dürfen auch nicht in einer Geschirrspülmaschine gewaschen werden. • Am Lagerort darf man das Gerät weder reinigen noch aufbewahren, bevor es nicht völlig abgekühlt ist. • Während des Herumtragens des Gerätes muss man in Bezug auf sein Gewicht besonders vorsichtig sein. Das Gerät muss von 2 Personen getragen oder mit einem Wagen verlagert werden. Tragen Sie das Gerät langsam und vorsichtig, wobei es nicht mehr als in einem Winkel von 45° geneigt wird. Verwendungszweck des Gerätes • Dieses Gerät ist für den professionellen Gebrauch bestimmt und darf nur von qualifiziertem Personal bedient werden. • Das Gerät ist für den gewerblichen Einsatz bestimmt und dient zum Mixen, Kneten und Emulgieren/Schlagen von Lebensmittelprodukten an den Stellen der Lebensmittelindustrie und in 28 den Geschäften bestimmt. Die Verwendung des Gerätes für andere Zwecke kann zu seiner Beschädigung sowie zu Körperverletzungen führen. • Jede andere Verwendung des Gerätes gilt als nicht bestimmungsgemäß. Der Benutzer ist allein verantwortlich für die unsachgemäße Nutzung des Gerätes. Montage der Erdung Der Mixer ist ein Gerät der I. Schutzklasse und erfordert eine Erdung. Die Erdung verringert das Risiko eines Stromschlags, da der elektrische Strom über den Schutzleiter abgeleitet wird. Das Gerät ist Haupteile des Planetenmixers 1. Stabile Stütze des Gerätes 2. Schüssel 3. Klemmen der Schüssel(x 2) 4. Halterungen der Schüssel (x 2) 5. Abdeckung der Schüssel 6. Drehknopf für die Geschwindigkeit (3 Einstellungen der Geschwindigkeit für 3 Zubehörs) 7. Einschalter (GRÜNE Taste, I) 8. Ausschalter (rote Taste, 0) 9. Hebel zum Anheben/Absenken der Schüssel 10. RESET-Taste (hinten am Gerät) 11. Haltegriff der Schüsselabdeckung 12. Stütze der Schüssel mit einem Schutzleiter mit Erdungskontakt ausgerüstet. Der Stecker muss an die Netzsteckdose angeschlossen werden, die entsprechend montiert und geerdet wurde. 6 7 8 9 5 11 4 3 12 10 2 1 DE Zubehör Flacher Rührer Haken zum Teigkneten Vor der Montage • Vorsichtig die Schrauben abdrehen, die das Gerät am Stützelement befestigen; wenn nötig – mit Hilfe eines Schraubenschlüssels. • Verpackung und die Sicherungen abnehmen und entfernen. • Prüfen Sie das Gerät in Bezug auf Vollständigkeit und eventueller Transportschäden. Bei nicht vollständiger Anlieferung (z.B. Zubehörteile fehlen) oder Beschädigungen des Gerätes muss man sich sofort mit dem Lieferanten in Verbin- Schneebesen dung setzen und man darf in diesem Fall das Gerät NICHT benutzen. (Siehe ==> Garantie). • Gerät und Zubehör reinigen (Siehe ==> Reinigung und Wartung). • Es ist auch zu prüfen, ob das Gerät völlig trocken ist. • Bewahren Sie die Verpackung zwecks der Lagerung des Geräts, wenn es über eine längere Zeit nicht verwendet wird. 29 Montage • Vor der Montage und Nutzung des Gerätes muss man die Anleitung sehr aufmerksam lesen und den Inhalt der Anleitung kennenlernen. • Überzeugen Sie sich, ob das Gerät auf eine trockene Fläche mit entsprechender Festigkeit gestellt wurde, und zwar auch an eine Stelle, wo ein einfacher Zugang zum Gerät gewährleistet ist. • Man muss sich auch überzeugen, ob die Spezifikation des Gerätes auf dem Typenschild den Parametern der Elektrosteckdose entspricht, an die das Gerät angeschlossen werden soll. • Um dem Bediener den richtigen Funktionsbetrieb zu ermöglichen, muss ein entsprechender Freiraum rundum das Gerät eingehalten werden. Ebenso dürfen sich um das Gerät herum keine Gegenstände befinden, und zwar solche wie Schäleinrichtungen, Messer usw. • Während der Arbeit mit dem Gerät darf man keine lose Kleidung tragen, wie z.B. Schals usw.; die Haare sind zusammenzubinden und man darf sich mit keinem Körperteil den rotierenden Elementen des Gerätes nähern. HINWEIS! Niemals den Sicherheitsschalter abtrennen. DE Transport und Bedienung des Gerätes • Während des Betriebes darf man das Gerät nicht herumtragen. • Wenn man das Gerät an einen anderen Ort tragen will, dann muss man zuerst den Stecker aus der Steckdose ziehen, die Schüssel (2) herausnehmen, das Zubehör abtrennen (Schneebesen, flacher Rührer oder Haken zum Teigmischen). • Während des Herumtragens muss man das Gerät an der Grundplatte (1) ergreifen. • In Bezug auf sein Gewicht muss das Gerät von 2 Personen getragen oder mit einem Wagen verlagert werden. Besondere Sicherungen Hinweis: Das Gerät ist mit 3 Sicherungselementen ausgerüstet und es kann nur dann in Betrieb genommen werden, wenn sich alle Sicherungselemente an den richtigen Stellen befinden. • Schutzeinrichtung der Schüssel: Das Gerät darf • Sicherung der Hebelstange zum Anheben/Aberst dann in Betrieb genommen werden, wenn senken der Schüssel (9). Das Gerät kann erst die Schüssel am Stützelement richtig angedann in Betrieb genommen werden, wenn sich bracht wurde. der Hebel (9) in der oberen Position befindet. • Schutzeinrichtung für die Schüsselabdeckung (5): Das Gerät darf erst dann in Betrieb genomWährend der Arbeit mit dem Gerät darf man keimen werden, wenn die Abdeckung der Schüssel ne lose Kleidung tragen, wie z.B. Schals usw.; die (5) richtig befestigt und blockiert wurde. Haare sind zusammenzubinden und man darf sich mit keinem Körperteil den rotierenden Elementen des Gerätes nähern. Bedienung Um ernsthafte Körperverletzungen zu vermeiden, muss man folgendes beachten: • Bedienen Sie NIEMALS das Gerät, bevor Sie die • Denken Sie auch IMMER daran, dass keine lose vorliegende Anleitung kennengelernt haben. Kleidung getragen wird, rotierende Teile des Ge• Denken Sie IMMER an das Ausschalten (durch rätes nicht berührt und die Haare zusammengeDrücken der ROTEN Taste „0” (8)) und das Abbunden werden. trennen der Stromversorgungsquelle vor dem Reinigen, der Wartung, Reparatur oder dem Wechsel des Zubehörs. 30 a) Abdeckung der Schüssel Hinweis: Wenn die Schüsselabdeckung (6) offen ist, dann wurde sie nicht richtig befestigt und geschlossen; das Gerät kann nicht in Betrieb genommen werden. 1. Um die Schüsselabdeckung (6) zu öffnen, muss 2. Wenn der Griff der Schüsselabdeckung (5) paman den Griff der Abdeckung (5) ergreifen und rallel zur rechten Seite des Gerätes verläuft, im Uhrzeigersinn drehen. Um die Schüsselabdann befindet sich die Schüsselabdeckung(6) in deckung (6) zu schließen, muss man den Griff der richtigen Stellung und man kann mit der Arder Abdeckung (5) ergreifen und entgegengebeit beginnen. setzt zum Uhrzeigersinn drehen. b) Montage der Schüssel (2) des Gerätes Uwaga: Die Schüssel (2) des Gerätes montiert man VOR dem Befestigen des Zubehörs. Verwenden Sie ausschließlich nur die mit dem Gerät angelieferten Schüsseln (2). 1. Die Stütze der Schüssel wird mit dem Hebel (9) abgesenkt, in dem man ihn nach unten richtet, bis die Schüssel anhält. Die Stütze der Schüssel (12) muss sich in der unteren Stellung befinden. 2. Mit Hilfe der Halterungen (4), die sich an beiden Seiten befinden, ist die Schüssel (2) vorsichtig und langsam auf der Stütze unterzubringen, und anschließend i) den Blockadebolzen in das Loch setzen, das sich in der Mitte der Stütze von der Schüssel (15) befindet und ii) die Schüssel (2) wird gesichert, in dem man die Klemmen der Schüssel (3) nach oben zieht, bis die Schüssel (2) blockiert. c) Befestigen des entsprechenden Zubehörs (flacher Rührer, Knethaken für den Teig oder Schneebesen) Hinweis: Es wird bequemer sein, wenn man das 3. Das Zubehör (flacher Rührer, Haken zum TeigkZubehör vor dem Einbringen der Zutaten neten oder der Schneebesen) ist langsam in die in die Schüssel (2) montiert. Welle des Planetenmixers einzuschieben, wobei 1. Die Schüsselabdeckung (5) muss man delikat im der Bolzen der Welle durch die Öffnung im ZuUhrzeigersinn verdrehen, um sie bis zur offenen behörteil geschoben wird. Position zu verschieben. 4. Das Zubehörteil drehen, damit es in der Welle 2. HINWEIS! Das Öffnen oder Schließen der Schüsdes Planetenmixers blockiert. selabdeckung (5) mit einer zu starken Kraft kann den Mikroschalter des Sicherungselementes beschädigen. Beim Öffnen oder Schließen der Schüsselabdeckung (5) muss man besonders vorsichtig sein. 31 DE d) Eingießen und Mischen der Zutaten Hinweis: Verfahren Sie entsprechend der in der vorliegenden Anleitung dargestellten Tabelle zur Bestimmung der maximalen Anzahl von Bestandteilen, die dem Volumen der Schüssel entspricht. Das Überfüllen der Schüssel über ihr Volumen hinaus kann Leckstellen und im Endeffekt die Beschädigung des Gerätes hervorrufen. WICHTIGE INFORMATIONEN: Überzeugen Sie sich, dass der Drehknopf für die Geschwindigkeitsregelung (6) auf die Position „Haken zum Teigkneten” eingestellt ist. DE 1. Die entsprechenden Zutaten in die Schüssel (2) bringen. 2. Den Hebel zum Anheben/Absenken der Schüssel (9) nach oben verschieben, bis sich die Schüssel (2) in der richtigen Position befindet. 3. Die Abdeckung der Schüssel (5) entgegengesetzt zum Uhrzeigersinn drehen, bis sie blockiert. . Hinweis: Das Gerät kann nicht in Betrieb genommen werden, wenn die Abdeckung der Schüssel (5) offen / nicht richtig blockiert wurde oder die Schüssel (2) befindet sich in der unteren Position. e) Geschwindigkeit einstellen, Zubehörteile einlegen und das Gerät in Betrieb nehmen 1. Danach wählt man die entsprechende GeWICHTIGE INFORMATIONEN: Es muss IMMER das schwindigkeit zum Mischen mit Hilfe des Drehempfohlene Zubehörteil sowie die Einstellung der knopfes für die Geschwindigkeitsregelung (6). Geschwindigkeit (6) entsprechend der Tabelle des Drei Geschwindigkeiten für die verschiedenen Volumeninhalts verwendet werden. Zubehörteile stehen zur Auswahl: HINWEIS: Während des Einschüttens der Zutaten in die Schüssel (2) muss man auf den Staub und Mischgeschwindigkeit Art der Zutaten das Mehl achten, das aus den geöffneten VerpaHaken zum Teigkneten (nie- Schwere: Mischen vom Teig für ckungen entweicht. Falls notwendig, muss man drige) Pizza, Brot, Nudeln eine Schutzbrille tragen. Flacher Rührer (mittlere) Schneebesen (hohe) Mittelschwere: Zweite Mischstufe z.B. Teig für Gebäck usw. Leichte:Schlagen von Sahne, Eiweiß, Schaumgebäck. 2. Danach drückt man den GRÜNEN Schalter „I” (7), um das Gerät einzuschalten. Beim Drücken des ROTEN Schalters „0” (8), wird der Funktionsbetrieb des Gerätes angehalten. Das Gerät beginnt mit dem Mischen im Uhrzeigersinn beim Modell 222843 und entgegengesetzt zum Uhrzeigersinn beim Modell 222836. 3. HINWEIS! Vor einer Änderung der Geschwindigkeit muss man IMMER zuerst das Gerät anhalten. Eine Änderung der Geschwindigkeit ohne vorherigem Anhalten des Gerätes kann die innere Konstruktion des Gerätes beschädigen. 32 4. Umdie Geschwindigkeit:während des Funktionsbetriebes zu ändern, muss man: a) d en ROTEN Schalter „0” (8) drücken, um den Funktionsbetrieb des Gerätes anzuhalten. b) d en Stecker von der Steckdose trennen und die Zubehörteile herausnehmen [Siehe==> Teil c] c) d ie entsprechende Mischgeschwindigkeit mit dem Drehknopf für die Geschwindigkeitsregelung (6) für das jeweilige Zubehör auswählen.. d) d ie GRÜNE Taste „I” (7) drücken, um das Gerät neu zu starten. Zurücksetzen der thermischen Sicherung (Schutz vor dem Überhitzen) Man muss daran denken, dass sich die Taste RE• Jetzt drückt man die Taste RESET (10) der SET der thermischen Sicherung (10) im hinteren thermischen Sicherung (Schutz vor dem ÜberTeile des Gerätes befindet. hitzen). • Zuerst trennt man das Gerät von der Stromver• Danach ist das Gerät erneut an die Stromversorsorgung. gungsquelle anzuschließen und einzuschalten. • Ebenso muss man das Gerät völlig abkühlen lassen. Volumentabelle, welche die maximale Füllmenge der Zutaten bestimmt Die vorliegende Tabelle hat referenzmäßigen Chaartiger Speisen benötigt. Es gibt viele variable Fakrakter und bestimmt die maximale Menge der toren, z.B. Art des benutzten Mehles, WassertemZutaten, die man für das Zubereiten verschiedenperatur usw. Maximale Menge Produkt Zubehör Eiweiß Schneebesen 1,0 kg 1,5 kg Kartoffelbrei Flacher Rührer 2,0 kg 2,5 kg Schaumgebäck (Wassermenge) Schneebesen 1,5 Liter 2,0 Liter Teig für Waffeln oder Eierkuchen Flacher Rührer 2,5 Liter 3,0 Liter Schlagsahne Schneebesen 3,5 Liter 4,0 Liter Pizzateig (mittlerer Dichte, 50% Wasser) Haken zum Teigkneten 2,0 kg 2,5 kg Pizzateig (dichter, 60% Wasser) Haken zum Teigkneten 2,5 kg 3,0 kg 222836 222966 222843 222973 DE Rührkuchen Schneebesen 1,5 kg 2,0 kg Kuchenteig Flacher Rührer 2,0 kg 2,5 kg Teig für Brot oder Brötchen Haken zum Teigkneten Wasser 1,5 kg / Wasser 3,0 kg / Mehl 2,5 kg Mehl 5,0 kg (leichter/mittlerer Dichte, 60% Wasser) 33 Reinigung und Wartung Hinweis: Vor Beginn der Reinigung, Wartung, Reparatur und dem Verbringen des Gerätes zum Lagerort, muss man immer das Gerät von der Netzsteckdose trennen und abwarten, bis es abgekühlt ist. Reinigung • Vor dem Reinigen des Gerätes muss man immer die Zubehörteile abtrennen – andernfalls können sie in der Welle blockieren und sie sind schwer herauszunehmen. • Nach jedem Gebrauch muss man das Gerät und die Zubehörteile sehr genau reinigen bzw. sich davon überzeugen, ob alle Speiserückstände entfernt wurden. • Tauchen Sie das Gerät weder ins Wasser noch in andere Flüssigkeiten. • Die Oberflächen des Gerätes reinigt man mit Hilfe eines feuchten Lappens oder Schwammsmit geringer Menge einer milden Waschmittellösung. • Zum Reinigen der Innen- und Außenteile des Gerätes darf man weder einen rauen Schwamm noch ein ätzendes Mittel bzw. auch keine Drähte oder Metallgegenstände verwenden. • Waschen Sie das Gerät NICHT mit Wasser oder einem starken Strahl. Durch das Waschen mit Wasser kann es in die elektrischen Teile gelangen und es kann zu einem Stromschlag kommen. • Weder die Geräte noch die Zubehörteile dürfen in der Geschirrspülmaschine gewaschen werden. Empfohlene Waschmethoden für das Gerät: Teile Reinigung Häufigkeit Schüssel Mit einem Schwamm oder feuchten Lappen mit geringer Menge einer milden Waschmittellösung waschen, desinfizieren und genau trocknen. Nach jedem Gebrauch. Zubehör (Haken zum Teigkneten, flacher Rührer und Schneebesen) Mit einer milden Waschmittellösung von Hand durchwaschen, desinfizieren und genau trocknen. Nach jedem Gebrauch. Schüsselabdeckung Mit einem Schwamm oder feuchten Lappen mit der geringen Menge einer milden Waschmittellösung von Hand durchwaschen, desinfizieren und genau trocknen. Nach jedem Gebrauch. Außenfläche Mit einem Lappen mit einer milden Waschmittellösung abreiben, desinfizieren und genau trocknen. Zum Reinigen darf kein Wasserstarhl verwendet werden. . Zwei Mal in der Woche. Welle der Planetenmechanik Mit einem Lappen mit einer milden Waschmittellösung abreiben, desinfizieren und genau trocknen. Nach jedem Gebrauch. DE Lagerung • Vor dem Ablegen des Gerätes am Lagerort muss man sich immer davon überzeugen, ob das Gerät von der Netzsteckdose getrennt wurde und völlig abgekühlt ist. 34 • Das Gerät muss man an einem kühlen, sauberen und trockenen Ort lagern. Suchen und Beseitigen von Mängeln Wenn das Gerät nicht richtig funktioniert, muss man sich zwecks Finden einer richtigen Lösung mit nachfolgender Tabelle vertraut machen. Wenn man das Problem weiterhin nicht lösen kann, muss ist sich mit dem Lieferanten in Verbindung zu setzen. Die Reparatur darf NIEMALS selbstständig durchgeführt werden. Problem Das Gerät kann nicht in Betrieb genommen werden. Das Gerät hält während des Betriebes an. Der Planetenmixer arbeitet zu laut. Mögliche Ursache Mögliche Lösung Die Abdeckung der Schüssel (5) befindet sich nicht in der richtigen (blockierten) Stellung. Abdeckung der Schüssel (5) nach rechts drehen, bis sie sich in der richtigen (blockierten) Stellung befindet. Die Schüssel (2) wurde nicht ausreichend genug angehoben und befindet sich nicht in der richtigen Stellung. Die Schüssel (2) mit dem Hebel (9) in die richtige Stellung anheben. Der Stecker wurde nicht richtig an die Stromversorgungsquelle angeschlossen. Es ist zu prüfen, ob der Stecker an die Stromversorgungsquelle richtig angeschlossen ist. Die innere Sicherung vor dem Überhitzen hat angesprochen.. Den ROTEN Schalter „0” (8) drücken, das Gerät von der Stromversorgungsquelle trennen, völlig abkühlen lassen, die Taste RESET (10) drücken, die sich hinten am Gerät befindet. Der Riemen des Getriebes ist beschädigt oder zerstört. Mit dem Lieferanten in Verbindung setzen. . Der Planetenmixer wurde nicht auf einer horizontalen Flache angeordnet. Die Fläche horizontal stellen oder das Gerät zu einer anderen horizontalen Fläche tragen. Die Schüssel (2) wurde nicht richtig in die Stütze eingesetzt. Überzeugen Sie sich, dass die Schüssel (2) richtig in die Stütze (12) eingesetzt wurde, und zwar mit richtig eingesetzten Blockadebolzen (3). Die Zubehörteile wurden nicht richtig montiert. Die Zubehörteile herausnehmen und erneut richtig montieren. Zu viele Zutaten in der Schüssel. Die Menge der Zutaten verringern. Der Riemen des Getriebes ist beschädigt oder zerstört. Mit dem Lieferanten in Verbindung setzen. Das Planetengetriebe muss geschmiert werden. Die Montage der Zubehörteile in der Planetenwelle ist erschwert. Die Planetenwelle ist unzureichend geschmiert und/oder ihre Reinigung ist erforderlich. Planetenwelle mit einemsauberen, feuchten Lappen abreiben und die Welle mit Mineralöl oder einem Schmiermittel einschmieren. Der Hebel zum Anheben/Absenken der Schüssel (9) hat sich verklemmt. Die Schmiermittelmenge an den Seiten der Schüssel ist unzureichend. Die Seiten der Schüssel mit einem Mineralöl oder Schmiermittel einschmieren. 35 DE Technische Spezifikation Nr. des Produktes 222836 222966 Betriebsspannung und Frequenz Nennleistung 600W Nettogewicht (ca.) 53kg Schutzgrad: 78kg Klasse I Haken zum Teigkneten 197 Flacher Rührer 244 317 480 462 Maximale Menge Mehl zum Mischen Außenabmessungen IP21 148 Schneebesen Maximales Volumen der Schüssel Maximaler Lärmpegel 10L 20L 2,5 kg 5,0 kg < 70 dB (A) 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm Hinweis: Die technische Spezifikation kann ohne Vorankündigung verändert werden. DE 36 222973 1100W Klasse der Wasserbeständigkeit Drehgeschwindigkeit (Umdreh./Min) 222843 220 – 240 V~ 50/60Hz Zusammenstellungszeichnung und Teileverzeichnis Hinweis: Die Zusammenstellungszeichnung und das Teileverzeichnis bestehen aus folgenden Teilen: - Im oberen Teil des Gerätes – Getriebesystem, - Hebevorrichtung für die Schüssel (Abb. 5); Stütze für die Schüssel und Stütze des Gerätes - Drehplatte der Schüsselabdeckung (Abb. 6); (Abb. 1); - Baugruppe der Geschwindigkeitsregelung (Abb. - Baugruppe der Achse (Abb. 2); 7) - Baugruppe der Getriebeachse (Abb. 3); - Motorbaugruppe (Abb. 4); Abb. 1: Getriebesystem, Stütze für die Schüssel und Stütze des Gerätes 222836/222966: 6 7 8 9 10 11 12 5 4 3 2 1 13 14 15 41 25 40 16 39 17 36 35 34 DE 19 20 21 18 38 37 42 33 32 22 31 23 30 24 29 25 26 27 28 37 Nr. des Teiles DE 38 Teilebezeichnung Anzahl Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl 1 Lagerdeckel 1 22 Zeitrelais 1 2 Schraube (M6X16) 4 23 Relais 2 3 Abdeckung 1 24 Kondensator 1 4 Lager 6202 1 25 Mikroschalter 3 5 Mittlere Abdeckung 1 26 Kabelverbindung 1 6 Abdeckung 2 27 Standsäule 1 7 Schraube (M5X16) 1 28 Stehende Säule Platte 1 8 Obere Abdeckung 1 29 Arm, komplett 1 9 Abdeckung 1 30 Hülse (für Mikroschalter) 1 10 Schraube (M5X8) 5 31 Hutmutter (M8) 2 11 Lager 6001 1 32 Mutter (M8) 4 12 Abdeckung 1 33 Schraube der Schale 2 13 Netzschalter 1 34 Fester Griff 2 14 Hintere Abdeckung 1 35 Feder fester Griff 2 15 Schraube (M6X35) 4 36 Schraube (M8X60) 2 16 Nagetier-Schutzplatte 1 37 Flat clamp 2 17 Elektrische Platine 1 38 Schraube (M6X16) 6 18 Transformator 1 39 Schraube (M4X8) 2 19 Dichtungsstreifen für Elektrokästen 1 40 Mikroschalter-Rack 2 20 Schraube (M5X8) 4 41 Korpus 1 21 Elektronik 1 42 Überlastet-Schalter 1 222843/222973: 5 6 7 8 9 10 11 12 13 4 3 2 14 15 16 1 17 44 43 8 18 39 38 21 20 19 42 41 40 DE 37 45 36 44 35 34 22 33 23 32 30 31 24 25 8 26 29 28 27 39 Nr. des Teiles DE 40 Teilebezeichnung Anzahl Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl 1 Korpus 1 24 Kabelverbindung 1 2 Lagerdeckel 1 25 Kondensator 1 3 Abdeckung 2 26 Kupferschraube (M5X12) 1 4 Lager (6003) 1 27 Standsäule 1 5 Abdeckung 3 28 Stehende Säule Platte 1 6 Schraube (M6X45) 1 29 Schraube (M4X8) 2 7 Obere Abdeckung 1 30 Schraube (M6X16) 6 8 Schraube (M5X8) 7 31 Stehende Säule Platte 1 9 Abdeckung 1 32 Arm 1 10 Mittlere Abdeckung 1 33 Hülse (für Mikroschalter) 1 11 Lager (6201) 2 34 Hutmutter (M8) 2 12 Schraube (M6X14) 4 35 Mutter (M8) 2 13 Federscheibe 6 4 36 Schraube der Schale 2 14 Netzschalter 1 37 Fester Griff 2 15 Hintere Abdeckung 1 38 Feder fester Griff 2 16 Schraube (M6X35) 4 39 Schraube (M8X60) 2 17 Nagetier-Schutzplatte 1 40 Kunststoffblock 1 18 Elektrische Platine 1 41 Flachklemme 2 19 Relais 2 42 Schraube (M8X25) 4 20 Dichtungsstreifen für Elektrokästen 1 43 Mikroschalter-Rack 1 21 Elektronik 1 44 Mikroschalter 2 22 Zeitrelais 1 45 Überlastet-Schalter 1 23 Transformator 1 Abb. 2: Achsenbaugruppe 222836/222966: 16 5 6 15 4 14 3 13 12 11 2 10 1 9 8 DE 7 Absinkende vertikale Elemente. RICHTIGE POSITION Abb. 2-1 FALSCHE POSITION Abb. 2-2 Hinweis: 1. M an muss daran denken, dass die Teile an den richtigen Stellen montiert und die in der Abb. 2-1 dargestellten Bolzen geschmiert werden. 2. E s ist zu prüfen, ob nach dem erneuten Zusammenlegen des Gerätes die Öldichtung sich an der richtigen Stelle befindet. Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl 1 Abdeckung 1 2 Öldichtung 1 3 Lager (6204) 1 4 Koppelgetriebe 1 5 Lager 1 6 Zentrale Achse 1 7 Koppler 1 8 Lager 1 9 Kleiner Zahnkranz 1 10 Teilerring 1 11 Aktuator 1 12 Feder 1 13 Rolle 1 14 Großer Zahnkranz 1 15 Abdeckung 1 16 Lager (6001) 1 41 222843/222973: 20 10 1 16 11 5 12 17 13 18 4 3 2 15 6 14 7 19 8 9 DE Die senkrechten Seiten der Backen müssen aufeinander zeigen. RICHTIGE POSITION Abb. 2-1 FALSCHE POSITION Abb. 2-2 Hinweis: 1. M an muss daran denken, dass die Teile an den richtigen Stellen montiert und die in der Abb. 2-1 dargestellten Bolzen geschmiert werden. 2. E s ist zu prüfen, ob nach dem erneuten Zusammenlegen des Gerätes die Öldichtung sich an der richtigen Stelle befindet. 42 Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl 1 Abdeckung 1 2 Rolle 1 3 Feder 1 4 Aktuator 1 5 Zahnkranz 1 6 Teilerring 1 7 Oberes Zahnrad 1 8 Lagerring 1 9 Kupplungsring 1 10 Lagerring 1 11 Unteres Zahnrad 1 12 Ring 1 13 Lager (6205) 1 14 Öldichtung (30X45X10) 1 15 Abstandshalter 1 16 Zentrale Achse 1 17 Taste (6X14) 1 18 Taste (5X35) 1 19 Taste (6X30) 1 20 Lager (6003) 1 Abb. 3: Baugruppe der Getriebeachse 222836/222966: Nr. des Teiles 1 2 Teilebezeichnung Anzahl 1 Lager (6001) 2 2 Hochgeschwindigkeits-Getriebeachse 1 3 Taste (5X58) 1 4 Oberstes Zahnrad 1 5 Kleiner Abstandshalter 1 6 Unteres Zahnrad 1 7 Großer Abstandshalter 1 8 Unterstes Zahnrad 1 9 Sicherungsring 1 Hinweis: Man muss sich überzeugen, dass in jedem Getriebe die Nuten untergebracht wurden 3 DE 4 5 6 7 8 9 1 43 222843/222973: 4 1 7 1 5 8 6 2 5 9 DE 3 5 1 1 Einzel-Getriebeachse Doppel-Getriebeachse Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl Nr. des Teiles 1 Lager (6201) 4 2 Doppel-Getriebeachse 1 3 Taste (5X11) 4 Oberes Zahnrad 5 Sicherungsring 3 Teilebezeichnung Anzahl 6 Unteres Zahnrad 1 7 Einzel-Getriebeachse 1 2 8 Taste (5X14) 1 1 9 Zahnrad 1 Hinweis: Man muss sich überzeugen, dass in jedem Getriebe die Nuten untergebracht wurden. 44 Abb. 4: Motorbaugruppe 5 7 4 6 2 3 1 11 8 10 4 9 DE Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl 1 Anschlagring (nur 222843) 1 7 Rotor 1 2 Spirale 2 8 Schalter 1 3 Öldichtung 1 9 Kunststoff-Schalterplatte 1 4 Lager 1 10 Lagerdeckel 1 5 Taste (4x22) 1 11 Ventilator 1 6 Achse 1 Abb. 4-1 Achse Lagerdeckel Ventilator Spirale Öldichtung Lager Schalter Schalter Kunststoff 45 Abb. 5: Hebevorrichtung für die Schüssel 7 8 5 9 10 4 11 2 6 3 2 12 1 DE Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl 1 Mutter (M10) 3 7 Kurbelrad 1 2 Unterlegscheibe 2 8 Flanschknoten 1 3 Armfeder 1 9 Schraube (M6X25) 4 4 Hebebügel 1 10 Taste (5x20) 1 5 Anschlagring 1 11 Griff zum Anheben der Schüssel 1 6 Splint 1 12 Kunststoffkugel 1 46 Abb. 6: Drehplatte und Mischachse 222836/222966: 7 5 9 6 8 11 10 3 2 DE 1 4 12 Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl 1 Mischachse 1 7 Inneres Getriebe 1 2 Öldichtung (20X40X10) 1 8 Abdeckung 1 3 Lager 1 9 Lager 1 4 Schalenschutz 1 10 Schraube (M8X20) 1 5 Planetengetriebe 1 11 Federscheibe 1 12 Rückseitige Abdeckung des Schalenschutzes 1 6 Drehteller 1 47 222843/222973: 7 6 8 9 1 2 3 10 4 11 12 DE 13 14 5 Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl Nr. des Teiles Teilebezeichnung Anzahl 1 Schraube (M6X25) 1 8 Planetengetriebe 1 2 Drehteller 1 9 Lager (6203) 1 3 Federscheibe 1 10 Lager (6204) 1 4 Mutter (M18) 1 11 Öldichtung (25X50X10) 1 5 Schalenschutz 1 12 Taste (5X18) 1 6 Inneres Getriebe 1 13 Mischachse 1 7 Schraube (M8X15) 1 14 Stift 1 48 Abb. 7: Baugruppe der Geschwindigkeitsregelungy Nr. des Teiles 2 3 1 4 A B 5 4 3 2 Teilebezeichnung Anzahl 1 Stab 1 2 Mutter 1 3 Feder 1 4 Welle 1 5 Gabel 1 6 Stift (3X20) 1 7 Knoten 1 8 Stahlkugellager 3 9 Feder 3 10 Blockabdeckung 1 11 Schraube (M5X10) 1 12 Welle 1 13 Hebel 1 6 8 7 DE 9 12 11 13 10 Blockadeaufsatz Gabel 49 Stromlaufplan PE2 N L K1 K K2 K3 K4 KT K0 KM1 KM1 KM2 M DE K5 C K1 Schutz vor Überlastung (Schutz vor dem Überhitzen) KM1,KM2 AC-Kontaktgerät K2 Sicherung des Hebels zum Anheben des Schüssel K3 Sicherung der Schüsselabdeckung K4 Ausschalter K5 Einschalter K Reaktor K0 Sicherung der Schüssel KT Zeitrelais C Kondensator M Motor Garantie Alle innerhalb von einem Jahr nach dem Kaufdatum festgestellten Defekte oder Mängel, die die Funktionalität des Gerätes beeinträchtigen, werden auf dem Wege der unentgeltlichen Reparatur bzw. des Austausches unter der Voraussetzung beseitigt, dass das Gerät in einer der Bedienungsanleitung gemäßen Art und Weise betrieben und gewartet wird und weder vorsätzlich vernichtet noch nicht bestimmungsgemäß genutzt wurde. Ihre Rechte aus den entsprechenden Gesetzen Entsorgung und Umweltschutz Wird das Gerät außer Betrieb genommen, darf es nicht über den Hausmüll entsorgt werden. Der Benutzer ist für die Übergabe des Gerätes an eine geeignete Sammelstelle für Altgeräte verantwortlich. Die Nichteinhaltung dieser Regel kann gemäß den geltenden Vorschriften über die Abfallentsorgung bestraft werden. Die getrennte Sammlung und das Recycling der Altgeräte trägt zur Schonung der natürlichen Ressourcen bei und sorgt 50 KM2 bleiben davon unberührt. Eine in der Garantiefrist einzureichende Beanstandung hat die Angabe des Kaufortes und Kaufdatums und in der Anlage einen Kaufbeleg (z.B. Kassenzettel) zu enthalten. Gemäß unserer Politik der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte behalten wir uns vor, Änderungen am Produkt, an seiner Verpackung und an den dokumentierten technischen Daten ohne vorherige Ankündigung vorzunehmen. für eine umwelt- und gesundheitsschonende Verwertungsweise. Weitere Informationen darüber, wo Sie Ihre Altgeräte entsorgen können, erhalten Sie bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunternehmen. Der Hersteller und der Importeur übernehmen keine Verantwortung für das Recycling sowie die umweltfreundliche Verwertung von Abfällen, weder direkt noch über ein öffentliches System. Geachte klant, Hartelijk dank voor de aankoop van dit Hendi apparaat. Leest u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het apparaat gebruikt, dit om schade door verkeerd gebruik te voorkomen. Lees vooral de veiligheidsinstructies aandachtig door. Veiligheidsinstructies • Onjuiste bediening en verkeerd gebruik van het apparaat kan ernstige schade aan het apparaat en verwonding van personen tot gevolg hebben. • Dit apparaat is niet bedoeld voor huishoudelijk gebruik. • Het apparaat mag alleen worden gebruikt voor het doel waarvoor het werd ontworpen. De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade als gevolg van onjuiste bediening en verkeerd gebruik. • Zorg dat het apparaat en de stekker niet met water of een andere vloeistof in aanraking komen. Mocht het apparaat onverhoopt in het water vallen, trek dan onmiddellijk de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat controleren door een erkend vakman. Niet-naleving hiervan kan levensgevaar opleveren. •P robeer nooit zelf de behuizing van het apparaat te openen. • S teek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat. •R aak de stekker niet met natte of vochtige handen aan. • Gevaar van elektrische schokken! Probeer het apparaat niet zelf te repareren. In het geval van storingen, laat reparaties alleen uitvoeren door gekwalificeerd personeel. • Gebruik nooit een beschadigd apparaat! Als het apparaat is beschadigd, haal de stekker dan uit het stopcontact en neem contact op met de winkel. • Waarschuwing! Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet onder in water of andere vloeistoffen. Houd het apparaat nooit onder stromend water. • Controleer de stekker en het netsnoer regelmatig op schade. Als de stekker of het netsnoer is beschadigd, moet het worden vervangen door de technische dienst of een soortgelijk gekwalificeerd persoon om gevaar of letsel te voorkomen. • Zorg ervoor dat het netsnoer niet in contact komt met scherpe of hete voorwerpen en houd het uit de buurt van open vuur. Als u de stekker uit het stopcontact wilt halen, trek dan altijd aan de stekker en niet aan het netsnoer. • Zorg ervoor dat niemand per ongeluk aan het netsnoer (of verlengsnoer) kan trekken of kan struikelen over het netsnoer. •H oud het apparaat in de gaten tijdens gebruik. •W aarschuwing! Zolang de stekker in het stopcontact zit, is het apparaat aangesloten op de voedingsbron. • S chakel het apparaat uit voordat u de stekker uit het stopcontact trekt. • Draag het apparaat nooit aan het netsnoer. •G ebruik geen extra hulpmiddelen die niet worden meegeleverd met het apparaat. • Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de spanning en frequentie die is vermeld op het typeplaatje. 51 NL • Sluit de stekker aan op een stopcontact dat eenvoudig bereikt kan worden, zodat de stekker in geval van nood onmiddellijk uit het stopcontact kan worden getrokken. Trek de stekker volledig uit het stopcontact om het apparaat volledig uit te schakelen. Gebruik de stekker om het apparaat los te koppelen van het lichtnet. • Schakel het apparaat altijd uit voordat u de stekker uit het stopcontact trekt. • Gebruik nooit accessoires die niet worden aanbevolen door de fabrikant. Zij kunnen mogelijk een veiligheidsrisico vormen voor de gebruiker en kunnen het apparaat mogelijk beschadigen. Gebruik alleen originele onderdelen en accessoires. • Dit apparaat is niet geschikt voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met een verminderd fysiek, sensorisch of geestelijk vermogen, of gebrek aan ervaring en kennis. • Dit apparaat mag onder geen enkele omstandigheid worden gebruikt door kinderen. • Houd het apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen. • Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. • Koppel het apparaat altijd los van het lichtnet als het onbeheerd wordt achtergelaten en voordat het apparaat wordt gemonteerd, gedemonteerd of gereinigd. • Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik. NL Speciale veiligheidsvoorschriften • Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven in deze handleiding. • Dit apparaat moet worden gebruikt en geïnstalleerd door gespecialiseerd en getraind personeel in de keuken van bedrijven of instanties in de voedingsindustrie zoals catering, bakkerij, pizzeria, banketbakker, etc. • Alle onderhouds-, installatie- en reparatiewerkzaamheden moeten worden uitgevoerd door gespecialiseerde en getrainde technici. • Er zit een potentiaalvereffeningsaansluiting op de achterkant van het apparaat voor ‘cross bonding’ met andere apparatuur. • Plaats het apparaat niet op een warmtebron (kooktoestel op benzine, elektriciteit, kolen, etc.) Houd het apparaat uit de buurt van hete oppervlakken en open vuur. Gebruik het apparaat altijd op een vlakke, stabiele, schone, hittebestendige en droge ondergrond. • Gebruik het apparaat niet in de buurt van explosieve of brandbare materialen, credit cards, magnetische schijven of radio’s. • Draag tijdens gebruik indien nodig beschermende kleding, een masker of veiligheidsbril. • Dit apparaat is niet bedoeld om gebruikt te worden in combinatie met een externe timer of een apart afstandsbedieningssysteem. • Probeer de beveiligingsmechanismen op het apparaat nooit te omzeilen. • WAARSCHUWING: Houd alle ventilatieopeningen op het apparaat vrij. • WAARSCHUWING: Schakel het apparaat ALTIJD uit en trek de stekker uit het stopcontact alvorens reinigings- of onderhoudswerkzaamheden uit te voeren of opzetstukken te verwisselen. • Laat tijdens gebruik minimaal 30 cm ruimte vrij rond het apparaat voor ventilatiedoeleinden. 52 • Let op! Plaats het netsnoer indien nodig op een veilige manier om te voorkomen dat het netsnoer in contact kan komen met het verwarmingsoppervlak en dat er per ongeluk aan het netsnoer kan worden getrokken. • WAARSCHUWING! Houd uw handen, lang haar en losse kleding ALTIJD uit de buurt van de bewegende onderdelen. • Plaats uw handen tijdens gebruik niet in het afgeschermde gebied of de mengkom. • Plaats niet teveel ingrediënten in het apparaat om overlopen van voedingsmiddelen te voorkomen. De maximale capaciteit van de kom is 10 liter voor 222836, 222966 en 20 liter voor 222843, 222973. • Was het apparaat niet met water of een waterstraal. Wassen met water kan lekkage veroorzaken en het risico op elektrische schokken verhogen. Geen van de onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig. •R einig of berg het apparaat niet op tenzij het volledig is afgekoeld. • Er is speciale aandacht vereist als u het apparaat wilt verplaatsen of transporteren, omdat het apparaat zeer zwaar is. Verplaats met minimaal 2 personen of gebruik een karretje om te helpen bij het verplaatsen. Verplaats het apparaat langzaam, voorzichtig en nooit gekanteld onder een hoek groter dan 45°. Beoogd gebruik • Dit apparaat is bedoeld voor professioneel gebruik en kan alleen worden bediend door gekwalificeerd personeel. • Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor het mengen, kneden en emulgeren / kloppen van voedingsmiddelen gebruikt in de voedingsindustrie en winkels. Elk ander gebruik kan leiden tot schade aan het apparaat of lichamelijk letsel. Installatie met aarding Dit apparaat is geclassificeerd als beschermingsklasse I en moet worden aangesloten op een aansluiting met aarde. Aarding verlaagt de kans op elektrische schokken doordat elektrische stroom via een ontsnappingsdraad kan weglopen. Dit ap- • Gebruik van het apparaat voor andere doeleinden wordt beschouwd als verkeerd gebruik van het apparaat. De gebruiker is volledig aansprakelijk voor alle risico’s die voortvloeien uit verkeerd gebruik van het apparaat. paraat is uitgerust met een snoer met een aardedraad en een geaarde stekker. De stekker moet in een stopcontact worden gestoken dat juist is geïnstalleerd en geaard. 53 NL Belangrijkste onderdelen van het apparaat 1. Stevig voetstuk 2. Kom 3. Klemmen kom (x2) 4. Handgrepen kom (x2) 5. Beschermdeksel kom 6. Snelheidshendel (3 instellingen voor koppelstukken) 7. ON-knop (GROEN, I) 8. STOP-knop (ROOD, O) 9. Hendel voor heffen / laten zakken kom 10.RESET-knop (op achterkant) 11.Handgreep beschermdeksel kom 12.Bevestiging kom 6 7 8 9 5 11 4 3 12 10 2 1 Koppelstukken NL Klopper Deeghaak Voorbereidingen voor installatie • Draai het apparaat indien nodig voorzichtig los van het glijsysteem met behulp van een moersleutel. • Verwijder alle beschermende verpakkingsmaterialen. • Controleer het apparaat op volledigheid en eventuele transportschade. Neem in geval van schade of een onvolledige levering (bijv. bij ontbreken garde, klopper of deeghaak) onmiddellijk contact 54 Garde op met uw leverancier/importeur. Gebruik het apparaat NIET. (Zie ==> Garantie). • Reinig het apparaat en de koppelstukken voor gebruik (Zie ==> Reiniging en onderhoud). • Zorg ervoor dat het apparaat volledig droog is. • Bewaar de verpakking om uw apparaat op te bergen als het voor een lange periode niet wordt gebruikt. Installatie • Lees deze handleiding volledig en zorgvuldig door alvorens het apparaat te installeren en bedienen. • Zorg ervoor dat het apparaat in een droge omgeving op ondergrond die het gewicht van het apparaat kan ondersteunen wordt geplaatst en dat er zich geen obstakels in de buurt van het apparaat bevinden tijdens gebruik. • Zorg ervoor dat de specificaties van de stroomvoorziening overeenkomen met de gegevens op het typeplaatje op het apparaat. • Er moet voldoende ruimte vrij worden gehouVervoer en behandeling • Verplaats het apparaat niet tijdens gebruik. • Trek de stekker uit het stopcontact, verwijder de kom (2) en alle koppelstukken (garde, kopper of deeghaak) als u het apparaat verplaatst. den rond het apparaat, zodat de gebruiker het apparaat eenvoudig en zonder belemmeringen kan gebruiken. De omgeving moet altijd schoon en vrij van obstakels zijn, bijv. zorg ervoor dat er geen voorwerpen als schrapers of messen op of in de buurt van het apparaat worden geplaatst. • Draag geen loshangende kleding, zoals sjaals, etc. en bind lang haar op en houd uit de buurt van de bewegende onderdelen. LET OP! Omzeil de veiligheidsschakelaars nooit. • Houd het stevige voetstuk (1) van het apparaat vast wanneer u het apparaat verplaatst. • Verplaats het apparaat met minimaal 2 personen of gebruik een karretje om te helpen bij het verplaatsen, het apparaat is zeer zwaar. Speciale veiligheidsfuncties Attentie: Dit apparaat beschikt over 3 veiligheidsschakelaars. Het apparaat kan alleen worden gestart als alle veiligheidsschakelaars in de juiste stand staan. • Veiligheidsschakelaar kompositie: Het apparaat • Veiligheidsschakelaar hefhendel kom (9): Het apkan worden opgestart zodra de kom(2) op de juisparaat kan alleen worden opgestart als de hefte plaats is geplaatst. hendel (9) in de bovenste stand staat • Veiligheidsschakelaar beschermdeksel kom (5): Het apparaat kan alleen worden opgestart als het Draag geen loshangende kleding, zoals sjaals, etc. beschermdeksel van de kom (5) is gesloten. en bind lang haar op en houd uit de buurt van de bewegende onderdelen. Bediening Om ernstig lichamelijk letsel te voorkomen: • Gebruik het apparaat NIET zonder eerst de handleiding door te nemen. • STOP het apparaat ALTIJD door op de RODE “O” knop (8) te drukken en de stekker uit het stopcontact te trekken alvorens reinigings-, onder- houds- of reparatiewerkzaamheden uit te voeren of koppelstukken te wisselen. • Houd uw handen, haar en losse kleding ALTIJD uit de buurt van de bewegende onderdelen. a) Over het beschermdeksel van de kom Opmerking: Als het beschermdeksel van de kom (5) is geopend of niet is gesloten, zal het apparaat niet werken. 1. Open het beschermdeksel van de kom (5) door 2. Als de handgreep van het beschermdeksel (11) de handgreep van het beschermdeksel (11) vast is uitgelijnd met de rechterkant van het appate pakken en met de klok mee te draaien. raat, is het beschermdeksel van de kom (5) gesloten en is het apparaat klaar voor gebruik. 55 NL b) Installeer de kom (2) op het apparaat Opmerking: Installeer de kom (2) VOORDAT u de koppelstukken bevestigt. Gebruik alleen de meegeleverde kom (2). 1. Laat de kom zakken (2) door de hendel voor het heffen / laten zakken van de kom (9) omlaag te trekken tot deze stopt. Zodanig dat de bevestiging van de kom (12) in een lage stand staat. 2. Plaats de kom (2) voorzichtig en langzaam met behulp van de handgrepen van de kom (4) aan de 2 zijkanten en i) Met de vergrendelpen in het gat in het midden van de bevestiging van de kom (12) ii) Zet de kom (2) vast door de klemmen van de kom (3) naar voren te trekken tot de kom (2) stevig is vastgezet. c) De verschillende koppelstukken installeren (klopper, deeghaak of garde) op het apparaat Opmerking: Het is handiger en eenvoudiger om koppelstukken te installeren voordat u ingrediënten toevoegt in de kom (2). 1. Draai het beschermdeksel van de kom (5) voor3. Schuif het koppelstuk (klopper, deegheek of garzichtig met de klok mee met handgreep van het de) langzaam omhoog op de planetaire as en beschermdeksel (6), zodat deze is geopend. zorg ervoor dat de pen van de as door de sleuf 2. LET OP! Als u buitensporig veel kracht gebruik op het koppelstuk gaat. om het beschermdeksel van de kom (5) te slui4. Draai de koppelstukken vast op de planetaire as. ten of openen, kunt u de veiligheidsschakelaar beschadigen. Wees voorzichtig bij het sluiten of openen van het beschermdeksel van de kom (5). NL d) Gieten en mengen van ingrediënten Opmerking: Volg de tabel in het hoofdstuk ‘Capaciteit mengingrediënten’ in deze handleiding. U kunt het apparaat beschadigen en het voedsel kan overlopen wanneer u te veel ingrediënten toevoegt in de kom. BELANGRIJK: Zorg ervoor dat de snelheidshendel (6) in de stand “deeghaak” staat. 1. Voeg alle ingrediënten toe in de kom (2). 2. Druk de hefhendel van de kom (9) omhoog tot de kom (2) is vastgezet op zijn plaats. 3. Draai het beschermingsdeksel van de kom (5) tegen de klok in om het deksel te sluiten en vast te zetten op zijn plaats. Attentie: Het apparaat start niet als het beschermdeksel van de kom (5) is geopend / niet juist is gesloten of de kom (2) in de laagste stand staat. e) De snelheid en het koppelstuk instellen & het apparaat starten 1. Selecteer daarna de gewenste snelheid door de BELANGRIJK: Gebruik ALTIJD de aanbevolen snelheidshendel (6) omhoog of omlaag te drukkoppelstukken en snelheidsinstelling volgens de ken. U kunt kiezen uit drie vaste snelheden voor capaciteitstabel en de indicatie naast de snelheidde verschillende koppelstukken: shendel (6). ATTENTIE: Wees voorzichtig en houd rekening met Draaisnelheid Soort ingrediënt het risico dat stof en meel kan ontsnappen wanDeeghaak (Laag) Zwaar: Mengen van pizza, brood, pasta en neer u zakken met ingrediënten openmaakt in de Medium: 2e fase van mengen voor donutkom (2). Draag indien nodig een veiligheidsmasker Klopper (Medium) deeg, etc. of veiligheidsbril. Garde (Hoog) 56 Licht: Kloppen van room, eiwit, meringue. 2. Druk daarna op de GROENE “I” knop (7) om het apparaat AAN te zetten. Druk op de RODE “O” knop (8) om het apparaat te STOPPEN. Het apparaat draait met de klok mee voor item 222843 en tegen de klok in voor item 222836. 3. LET OP! STOP het apparaat ALTIJD VOORDAT u de snelheid wijzigt. Als u dit niet doet, kan dit leiden tot schade aan de inwendige tandwielconstructie. 4. O m de snelheid te wijzigen tijdens gebruik: a) D ruk op de RODE “O” knop (8) om het apparaat te STOPPEN. b) T rek de stekker uit het stopcontact en wissel het koppelstuk. [Zie ==> deel c)]. c) W ijzig de snelheid door de snelheidshendel (6) omhoog of omlaag te drukken en gebruik de juiste snelheid voor het gebruikte koppelstuk. d) D ruk op de GROENE “I” knop (7) om het apparaat opnieuw te starten. De maximaalbeveiliging resetten (thermische beveiliging) Houd er rekening mee dat de RESET-knop (10) op • Druk op de RESET-knop (10) van de maximaalde achterkant van het apparaat zit om oververhitbeveiliging (thermische beveiliging). ting te voorkomen. • Steek daarna de stekker in het stopcontact en • Trek de stekker van het apparaat eerst uit het start het apparaat opnieuw op. stopcontact. • Laat het apparaat volledig afkoelen. Capaciteit mengingrediënten De onderstaande tabel is slechts een referentie met betrekking tot de maximale hoeveelheid voor het maken van verschillende soorten voedsel. Er NL zijn vele factoren die hier invloed op hebben, zoals het soort bloem, de temperatuur van het water, etc. Max. hoeveelheid Product Attachment Eiwit Garde 1,0 kg Aardappelpuree Klopper 2,0 kg 2,5 kg Meringue (hoeveelheid water) Garde 1,5 liter 2,0 liter Wafel of pannenkoekbeslag Klopper 2,5 liter 3,0 liter Slagroom Garde 3,5 liter 4,0 liter Pizzadeeg (Medium, 50% water) Deeghaak 2,0 kg 2,5 kg Pizzadeeg (Dik, 60% water) Deeghaak 2,5 kg 3,0 kg Cake Garde 1,5 kg 2,0 kg Taartdeeg Klopper 2,0 kg 2,5 kg Brood- of kadetdeeg (Licht / Medium, 60% water) Deeghaak Water 1,5 kg/ Bloem 2,5 kg Water 3,0kg/ Bloem 5,0kg 222836 222966 222843 222973 1,5 kg 57 Reiniging en onderhoud Attentie: Trek de stekker van het apparaat altijd uit het stopcontact en laat het volledig afkoelen alvorens reinigings-, onderhouds- of reparatiewerkzaamheden uit te voeren & alvorens het apparaat op te bergen. Reiniging • Verwijder altijd alle koppelstukken voordat u het apparaat reinigt, anders kunnen deze klem komen te zitten op de as en is het lastig deze later te verwijderen. • Reinig het apparaat en de koppelstukken grondig na elk gebruik en zorg ervoor dat alle voedselresten worden verwijderd. • Dompel het apparaat nooit onder in water of andere vloeistoffen. • Reinig het oppervlak met een licht bevochtigde doek of spons met wat milde zeepoplossing. • Gebruik nooit schuursponsjes of reinigingsmiddelen, staalwol of metalen keukengerei/gereedschap om de onderdelen aan de binnenkant of buitenkant van het apparaat te reinigen. • Was het apparaat niet met water of een waterstraal. Wassen met water kan lekkage veroorzaken en het risico op elektrische schokken verhogen. • Geen van de onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig. Aanbevolen reinigingsprocedure: NL Onderdelen Hoe te reinigen Frequentie Kom Gebruik een spons of vochtige doek met milde zeep en water, grondig spoelen, desinfecteren en drogen. Reinig na elk gebruik Koppelstukken (deeghaak, klopper en garde) Met de hand wassen met behulp van milde zeep en water, grondig spoelen, desinfecteren en drogen. Reinig na elk gebruik Beschermdeksel kom Met de hand wassen met behulp van spons of vochtige doek met milde zeep en water, grondig spoelen, desinfecteren en drogen. Reinig na elk gebruik Buitenoppervlak Veeg schoon met een schone, vochtige doek met zeep en water, spoelen, desinfecteren en drogen. Gebruik geen waterstraal. Twee keer per week Planetaire as Veeg schoon met een schone, vochtige doek met zeep en water, spoelen, desinfecteren en drogen. Reinig na elk gebruik Opslag • Zorg er voordat u het apparaat opbergt altijd voor dat de stekker van het apparaat uit het stopcontact is getrokken en dat het apparaat volledig is afgekoeld. 58 • Berg het apparaat op een koele, schone en droge plek op. Problemen oplossen Als het apparaat niet naar behoren functioneert, raadpleeg dan de onderstaande tabel voor een oplossing. Als u het probleem nog steeds niet kunt oplossen, neem contact op met de leverancier/dienstverlener. NIET zelf repareren. Probleem Apparaat start niet Apparaat stopt tijdens gebruik Apparaat maakt teveel lawaai Mogelijke oorzaak Mogelijke oplossing Beschermdeksel kom (5) is niet juist gesloten. Draai het beschermdeksel van de kom (5) naar rechts tot deze volledig en goed is gesloten. De kom (2) is niet opgetild en staat niet op de juiste plaats. Til de kom (2) op en zet op juiste plaats met behulp van de hendel (9). De stekker is niet juist aangesloten. Controleer of de stekker juist is aangesloten op het stopcontact. Interne beveiliging wordt geactiveerd om oververhitting te voorkomen. Druk op de RODE “O” knop (8), trek de stekker uit het stopcontact, laat het apparaat volledig afkoelen, druk op de RESET-knop (10) op de achterkant. Schade of defecte transmissieriem Neem contact op met leverancier Apparaat is niet op een horizontale ondergrond geplaatst. Verstel ondergrond of plaats op andere horizontale ondergrond. Kom (2) is niet juist geplaatst. Zorg ervoor dat de kom (2) juist in de bevestiging van de kom (12) is geplaatst en dat de kom is vastgezet met de klemmen (3). Koppelstukken zijn niet juist bevestigd. Verwijder en installeer de koppelstukken opnieuw op de juiste plaats. Kom is te vol. Plaats minder ingrediënten in de kom. Beschadigde of versleten transmissieriem. Neem contact op met leverancier Planetaire aandrijving moet worden gesmeerd. NL Koppelstukken kunnen niet eenvoudig op de planetaire as worden geïnstalleerd Te weinig smeermiddel en / of reiniging planetaire as vereist. Veeg planetaire as schoon moet een schone, vochtige doek en smeer de as met minerale olie of vet. De hendel voor het heffen / laten zakken van de kom (9) is niet eenvoudig te gebruiken Te weinig smeermiddel op de komgeleiders. Smeer komgeleiders met minerale olie of vet. Technische specificaties Itemnr. 222836 222966 Bedrijfsspanning en frequentie 222843 Nominaal ingangsvermogen 600W Nettogewicht (ca.) 53kg Beschermingsklasse 1100W 78kg Klasse I Beschermingsklasse waterdichtheid Draaisnelheid (tpm) 148 197 Klopper 244 317 Garde 480 462 Maximale capaciteit kom Buitenafmetingen IP21 Deeghaak Maximale hoeveelheid bloemmengsel Max geluidsniveau 222973 220 – 240 V~ 50/60Hz 10L 20L 2,5 kg 5,0 kg < 70 dB (A) 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm Opmerking: Technische specificaties onderhevig aan verandering zonder voorafgaande kennisgeving 59 Explosietekening en onderdelenlijst Attentie: de explosietekening en onderdelenlijst bestaat uit de onderstaande onderdelen: - Aandrijfsysteem aan bovenkant, bevestiging van - Mechanisme heffen kom (Figuur 5); de kom en voetstuk (Figuur 1); - Draaiplaat beschermdeksel kom en mengas (Fi- Asmontage (Figuur 2); guur 6); - Tandwielas (Figuur 3); - Snelheidsregeling (Figuur 7) - Motor (Figuur 4); Figuur 1: Aandrijfsysteem aan bovenkant, bevestiging van de kom en voetstuk 222836/222966: 6 7 8 9 10 11 12 5 4 3 2 1 13 14 15 41 25 NL 40 16 39 17 36 35 34 19 20 21 18 38 37 42 33 32 22 31 23 30 24 29 25 26 27 28 60 Onderdeel nr. Naam onderdeel Aantal Onderdeel nr. Naam onderdeel Aantal 1 Lagerafdekking 1 22 Timerrelais 1 2 Schroef (M6X16) 4 23 Relais 2 3 Afdekking 1 24 Condensator 1 4 Lager 6202 1 25 Microschakelaar 3 5 Middenafdekking 1 26 Kabelknooppunt 1 6 Afdekking 2 27 Staande kolom 1 7 Schroef (M5X16) 1 28 Paneel van staande kolom 1 8 Bovenafdekking 1 29 Arm compleet 1 9 Afdekking 1 30 Huls (voor microschakelaar) 1 10 Schroef (M5X8) 5 31 Dopmoer (M8) 2 11 Lager 6001 1 32 Moer (M8) 4 12 Afdekking 1 33 Schroef van kom 2 13 Aan-/uitschakelaar 1 34 Vaste hendel 2 14 Achterafdekking 1 35 Veer van vaste hendel 2 15 Schroef (M6X35) 4 36 Schroef (M8X60) 2 16 Antimuisplaat 1 37 Platte klem 2 17 Elektrisch paneel 1 38 Schroef (M6X16) 6 18 Transformator 1 39 Schroef (M4X8) 2 19 Afdichtstrips voor schakelkast 1 40 Microschakelaarrek 2 20 Schroef (M5X8) 4 41 Behuizing 1 21 Elektriciteitskastje 1 42 Overbelaste schakelaar 1 NL 61 222843/222973: 5 6 7 8 9 10 11 12 13 4 3 2 14 15 16 1 17 44 43 8 18 39 38 NL 21 20 19 42 41 40 37 45 36 44 35 34 22 33 23 32 30 31 24 25 8 26 29 62 28 27 Onderdeel nr. Naam onderdeel Aantal Onderdeel nr. Naam onderdeel Aantal 1 Behuizing 1 24 Kabelknooppunt 1 2 Lagerafdekking 1 25 Condensator 1 3 Afdekking 2 26 Koperen schroef (M5X12) 1 4 Lager (6003) 1 27 Staande kolom 1 5 Afdekking 3 28 Paneel van staande kolom 1 6 Schroef (M6X45) 1 29 Schroef (M4X8) 2 7 Bovenafdekking 1 30 Schroef (M6X16) 6 8 Schroef (M5X8) 7 31 Paneel van staande kolom 1 9 Afdekking 1 32 Arm 1 10 Middenafdekking 1 33 Huls (voor microschakelaar) 1 11 Lager (6201) 2 34 Dopmoer (M8) 2 12 Schroef (M6X14) 4 35 Moer (M8) 2 13 Veerring 6 4 36 Schroef van kom 2 14 Aan-/uitschakelaar 1 37 Vaste hendel 2 15 Achterafdekking 1 38 Veer van vaste hendel 2 16 Schroef (M6X35) 4 39 Schroef (M8X60) 2 17 Antimuisplaat 1 40 Plastic blok 1 18 Elektrisch paneel 1 41 Platte klem 2 19 Relais 2 42 Schroef (M8X25) 4 20 Afdichtstrips voor schakelkast 1 43 Microschakelaarrek 1 21 Elektriciteitskastje 1 44 Microschakelaar 2 22 Timerrelais 1 45 Overbelaste schakelaar 1 23 Transformator 1 NL 63 Figuur 2: Asmontage 222836/222966: 16 5 6 15 4 14 3 13 12 11 2 10 1 9 8 NL 7 Verticale zijden van klemmen op elkaar. JUIST Figuur 2-1 ONJUIST Figuur 2-2 Opmerking: 1. Z org ervoor dat alles op de juiste plaats wordt geïnstalleerd en smeer alle pennen in figuur 2-1. 2. C ontroleer of olieafdichting goed werkt na hermontage. 64 Onderdeel nr . Naam onderdeel Aantal 1 Afdekking 1 2 Askeerring 1 3 Lager (6204) 1 4 Koppeltandwiel 1 5 Lager 1 6 Middenas 1 7 Koppelmechanisme 1 8 Lager 1 9 Klein tandwiel 1 10 Scheidingsring 1 11 Actuator 1 12 Veer 1 13 Roller 1 14 Groot tandwiel 1 15 Afdekking 1 16 Lager (6001) 1 222843/222973: 20 10 1 16 11 5 12 17 13 4 18 3 2 15 6 14 7 19 8 9 Verticale zijden van klauwen moeten naar elkaar wijzen. JUIST Figuur 2-1 ONJUIST Figuur 2-2 Opmerking: 1. Z org ervoor dat alles op de juiste plaats wordt geïnstalleerd en smeer alle pennen in figuur 2-1. 2. C ontroleer of olieafdichting goed werkt na hermontage. Onderdeel nr . Naam onderdeel Aantal 1 Afdekking 1 2 Roller 1 3 Veer 1 4 Actuator 1 5 Tandwiel 1 6 Scheidingsring 1 7 Hogere versnelling 1 8 Lagerring 1 9 Koppelingsring 1 10 Lagerring 1 11 Lagere versnelling 1 12 Ring 1 13 Lager (6205) 1 14 Askeerring (30X45X10) 1 15 Tussenstuk 1 16 Middenas 1 17 Sleutel (6X14) 1 18 Sleutel (5X35) 1 19 Sleutel (6X30) 1 20 Lager (6003) 1 65 NL Figuur 3: Tandwielas 222836/222966: Onderdeel nr . 1 2 Naam onderdeel Aantal 1 Lager (6001) 2 2 Versnellingsas 1 3 Sleutel (5X58) 1 4 Topversnelling 1 5 Klein tussenstuk 1 6 Lagere versnelling 1 7 Groot tussenstuk 1 8 Onderversnelling 1 9 Snapring 1 Opmerking: Zorg ervoor dat de sleutels allemaal in elk tandwiel zijn gestoken. 3 NL 4 5 6 7 8 9 1 66 222843/222973: 4 1 7 1 5 8 6 2 5 9 NL 3 5 1 1 As met enkele versnelling As met dubbele versnelling Onderdeel nr. Naam onderdeel Aantal Onderdeel nr. 1 Lager (6201) 4 2 As met dubbele versnelling 1 3 Sleutel (5X11) 4 Hogere versnelling 5 Snapring 3 Naam onderdeel Aantal 6 Lagere versnelling 1 7 As met enkele versnelling 1 2 8 Sleutel (5X14) 1 1 9 Versnelling 1 Opmerking: Zorg ervoor dat de sleutels allemaal in elk tandwiel zijn gestoken. 67 Figuur 4: Motor 5 7 4 6 2 3 1 11 8 9 NL Onderdeel nr. Naam onderdeel 10 4 Aantal Onderdeel nr. Naam onderdeel 1 Stopring (alleen 222843) 1 7 Rotor 1 2 Spiraal 2 8 Schakelaar 1 3 Askeerring 1 9 Plastic schakelplaat 1 4 Lager 1 10 Lagerafdekking 1 5 Sleutel (4x22) 1 11 Ventilator 1 6 As 1 Figuur 4-1 As Lagerafdekking Ventilator Spiraal Askeerring Lager Schakelaar Schakelplastic 68 Aantal Figuur 5: Mechanisme heffen kom 7 8 5 9 10 4 11 2 6 3 2 12 1 NL Onderdeel nr. Naam onderdeel Aantal Onderdeel nr. Naam onderdeel Aantal 1 Moer (M10) 3 7 Aandrijfwiel 1 2 Platte ring 2 8 Flensknoop 1 3 Armveer 1 9 Schroef (M6X25) 4 4 Hefstang 1 10 Sleutel (5x20) 1 5 Stopring 1 11 Hefhendel van kom 1 6 Splitpen 1 12 Plastic bal 1 69 Figuur 6: Draaiplaat en mengas 222836/222966: 7 5 9 6 8 11 10 3 2 NL 1 4 12 Onderdeel nr. Naam onderdeel Aantal Onderdeel nr. Naam onderdeel Aantal 1 As voor mixen 1 7 Binnentandwiel 1 2 Askeerring (20X40X10) 1 8 Afdekking 1 3 Lager 1 9 Lager 1 4 Kombescherming 1 10 Schroef (M8X20) 1 5 Planetaire reductor 1 11 Veerring 1 12 Achterafdekking van kombescherming 1 6 70 Draaiplaat 1 222843/222973: 7 6 8 9 1 2 3 10 4 11 12 NL 13 14 5 Onderdeel nr. Naam onderdeel Aantal Onderdeel nr. Naam onderdeel Aantal 1 Schroef (M6X25) 1 8 Planetaire reductor 1 2 Draaiplaat 1 9 Lager (6203) 1 3 Veerring 1 10 Lager (6204) 1 4 Moer (M18) 1 11 Askeerring (25X50X10) 1 5 Kombescherming 1 12 Sleutel (5X18) 1 6 Binnentandwiel 1 13 As voor mixen 1 7 Schroef (M8X15) 1 14 Pin 1 71 Figuur 7: Snelheidsregeling Onderdeel nr . 2 3 1 4 B 5 4 3 2 6 NL 8 7 9 12 10 Snelheidsblok 72 A 11 13 Vork Naam onderdeel Aantal 1 Stang 1 2 Moer 1 3 Veer 1 4 Schacht 1 5 Vork 1 6 Pin (3X20) 1 7 Knoop 1 8 Stalen kogellager 3 9 Veer 3 10 Blokafdekking 1 11 Schroef (M5X10) 1 12 Schacht 1 13 Hendel 1 Schakelschema PE2 N L K1 K K2 K3 K4 KT K0 KM1 KM1 KM2 M K5 C KM2 K1 Overbelastingbeveiliging (thermische beveiliging) KM1,KM2 AC-contacteenheid K2 Veiligheidsschakelaar hefhendel kom K3 Veiligheidsschakelaar beschermdeksel kom K4 STOP-knop K5 AAN-knop K Reactor K0 Veiligheidsschakelaar kompositie KT Tijdsrelais C Condensator M Motor Garantie Elk defect waardoor de werking van het apparaat nadelig wordt beïnvloed dat zich binnen één jaar na aankoop van het apparaat voordoet, wordt gratis hersteld door reparatie of vervanging, mits het apparaat conform de instructies is gebruikt en onderhouden en niet op enigerlei wijze verkeerd is behandeld of misbruikt. Dit laat onverlet uw bij wet bepaalde rechten. Als de garantie van kracht is, vermeld dan waar en wanneer u het apparaat Verwijdering & milieu Bij de buitengebruikstelling van het apparaat, mag het niet met het overige huisafval worden verwijderd. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijkheid om uw afgedankte apparatuur in te leveren bij een daartoe aangewezen inzamelpunt. Het niet opvolgen van deze regel kan worden bestraft in overeenstemming met de geldende voorschriften voor afvalverwerking. De gescheiden inzameling en recycling van uw afgedankte apparatuur ten tijde van buitengebruikstelling helpt bij de instand- NL hebt gekocht en sluit een aankoopbewijs bij (bijv. kassabon of factuur). Gezien ons streven naar voortdurende verdere productontwikkeling behouden wij ons het recht voor, zonder voorafgaande kennisgeving wijzigingen aan te brengen aan product, verpakking en documentatie. houding van natuurlijke hulpbronnen en waarborgt dat de apparatuur wordt gerecycled op een manier die de volksgezondheid en het milieu beschermt. Voor meer informatie over waar u uw afval kunt inleveren voor recycling kunt u contact opnemen met uw lokale afvalverwerkingsbedrijf. De fabrikant en importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor de recycling, behandeling en ecologische verwijdering, hetzij rechtstreeks of via een openbaar systeem. 73 Szanowny Kliencie, Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługą. Należy zwrócić szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa. PL Zasady bezpieczeństwa • Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie mogą spowodować poważne uszkodzenie urządzenia lub zranienie osób. • Urządzenie nie jest przeznaczone do użytku domowego. • Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i niewłaściwym użytkowaniem urządzenia. • W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kontaktem z wodą lub innymi płynami. W mało prawdopodobnym przypadku zanurzenia urządzenia w wodzie, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie zlecić kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spowodować zagrożenie życia. • Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia. • Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia. • Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami. • Niebezpieczeństwo porażenia prądem! Nie należy samodzielnie naprawiać urządzenia. Wszelkie usterki i niesprawności winny być usuwane wyłącznie przez wykwalifikowany personel. • Nigdy nie używać uszkodzonego urządzenia! Uszkodzone urządzenie należy odłączyć od sieci i skontaktować się ze sprzedawcą. • Ostrzeżenie: Nie zanurzać części elektrycznych urządzenia w wodzie ani w innych płynach. Nie wkładać urządzenia pod bieżącą wodę. • Regularnie sprawdzać wtyczkę i sznur zasilający pod kątem uszkodzeń. Uszkodzoną wtyczkę lub sznur przekazać w celu naprawy do punktu serwisowego lub innej wykwalifikowanej osoby, aby zapobiec ewentualnym zagrożeniom i obrażeniom ciała. • Upewnić się, czy sznur zasilający nie styka się z ostrymi ani gorącymi przedmiotami; trzymać sznur z dala od otwartego płomienia. Aby wyjąć wtyczkę z gniazdka, zawsze ciągnąć za wtyczkę, a nie za sznur. • Zabezpieczyć sznur zasilający (lub przedłużający) przez przypadkowym wyciągnięciem z kontaktu. Sznur prowadzić w sposób uniemożliwiający przypadkowe potknięcie. • Stale nadzorować urządzenie podczas użytkowania. • Ostrzeżenie! Jeżeli wtyczka jest włożona do gniazdka, urządzenie należy uważać za podłączone do zasilania. • Przed wyjęciem wtyczki z gniazdka wyłączyć urządzenie! • Nigdy nie przenosić urządzenia, trzymając za sznur. • Nie używać żadnych akcesoriów, które nie zostały dostarczone wraz z urządzeniem. 74 • Urządzenie należy podłączać wyłącznie do gniazdka o napięciu i częstotliwości podanych na tabliczce znamionowej. • Włożyć wtyczkę do gniazdka zlokalizowanego w dogodnym łatwo dostępnym miejscu, tak by w przypadku awarii istniała możliwość natychmiastowego odłączenia urządzenia. W celu całkowitego wyłączenia urządzenia odłączyć je od źródła zasilania. W tym celu wyjąć z gniazdka wtyczkę znajdującą się na końcu sznura odłączanego urządzenia. • Przed odłączeniem wtyczki zawsze pamiętać o wyłączeniu urządzenia! • Nie korzystać z akcesoriów niezalecanych przez producenta. Zastosowanie niezalecanych akcesoriów może stwarzać zagrożenie dla użytkownika oraz prowadzić do uszkodzenia urządzenia. Korzystać wyłącznie z oryginalnych części i akcesoriów. • Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono osłabione zdolności fizyczne, sensoryczne lub umysłowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy i doświadczenia. •W żadnym wypadku nie zezwalać na obsługę urządzenia przez dzieci. •U rządzenie wraz ze sznurem przechowywać poza zasięgiem dzieci. •N ie dopuścić, by dzieci wykorzystywały urządzenie do zabawy. • Zawsze odłączyć urządzenie od zasilania, jeżeli ma być ono pozostawione bez nadzoru, a także przed montażem, demontażem i czyszczeniem. •N ie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas użytkowania. Szczególne przepisy bezpieczeństwa • Korzystaj z urządzenia wyłącznie zgodnie z instrukcją. • Urządzenie powinno zostać zamontowane i być obsługiwane wyłącznie przez wykwalifikowany personel kuchenny w punktach przemysłu spożywczego, np. świadczących usługi cateringowe, piekarniach, pizzeriach, cukierniach itp. • Wszelkie czynności konserwacyjne i montażowe oraz naprawa urządzenia powinna zostać przeprowadzana przez wykwalifikowanych, upoważnionych techników. • Z tyłu urządzenia znajduje się gniazdo ekwipotencjalne umożliwiające podłączenie krzyżowe do innego urządzenia. • Nie umieszczaj urządzenia na obiekcie emitującym ciepło (kuchenka gazowa, elektryczna, grill, itp.). Trzymaj urządzenie z dala od jakichkolwiek gorących powierzchni lub otwartego płomienia. Ustaw urządzenie na równej, stabilnej, czystej i suchej powierzchni, odpornej na działanie wysokich temperatur. • Nie używaj urządzenia w pobliżu materiałów wybuchowych lub łatwopalnych, kart płatniczych, dysków magnetycznych lub radioodbiorników. • Jeśli to konieczne, podczas obsługi urządzenia załóż odzież ochronną, maskę lub okulary ochronne. • Urządzenie nie jest przystosowane do obsługi za pomocą zewnętrznego minutnika lub oddzielnego systemu zdalnego sterowania. •N igdy nie manipuluj przy blokadach bezpieczeństwa. •O STRZEŻENIE: Nie zasłaniaj otworów wentylacyjnych urządzenia. 75 PL PL • OSTRZEŻENIE: ZAWSZE pamiętaj o wyłączeniu i odłączeniu urządzenia od źródła zasilania przed czyszczeniem, konserwacją lub wymianą akcesoriów. • Zapewnij co najmniej 30-centymetrowe odstępy wokół urządzenia w celu umożliwienia prawidłowej wentylacji. • Uwaga! Odpowiednio poprowadź i zabezpiecz przewód zasilający, aby zapobiec przypadkowemu pociągnięciu lub kontaktowi z płytą grzewczą. • OSTRZEŻENIE! ZAWSZE pamiętaj, by nie nosić luźnej odzieży i nie dotykać ruchomych części urządzenia rękoma oraz by związać włosy. • Podczas pracy urządzenia nie wkładaj rąk pod osłonę ani do misy. • Nie wkładaj do misy zbyt dużych ilości składników, aby zapobiec przelaniu się zawartości. Misa mieści maksymalnie 10 litrów (model 222836, 222966) lub 20 litrów (model 222843, 222973). • Nie myj urządzenia wodą lub za pomocą silnego strumienia. Mycie urządzenia wodą może spowodować jej przedostanie się do części elektrycznych i doprowadzić do porażenia prądem. Części urządzenia nie mogą być myte w zmywarce. • Nie czyść ani nie umieszczaj urządzenia w miejscu przechowywania, zanim całkowicie nie ostygnie. • Należy zachować szczególną ostrożność podczas przenoszenia urządzenia ze względu na jego ciężar. Urządzenie powinno być przenoszone przez 2 osoby lub przemieszczane za pomocą wózka. Przenoś urządzenie powoli i ostrożnie, nie przechylając go bardziej niż pod kątem 45°. Przeznaczenie • Urządzenie przeznaczone do użytku profesjonalnego, obsługa tylko przez wykwalifikowany personel. • Urządzenie przeznaczone jest do użytku komercyjnego i służy do miksowania, zagniatania i emulgowania/ubijania produktów żywnościowych w punktach przemysłu spożywczego i w sklepach. Użycie urządzenia w jakimkolwiek innym Montaż uziemienia Mikser jest urządzeniem I klasy ochronności i wymaga uziemienia. Uziemienie zmniejsza ryzyko porażenia prądem, dzięki zastosowaniu przewodu odprowadzającego prąd elektryczny. Urządzenie 76 celu może prowadzić do jego uszkodzenia lub do obrażeń ciała. • Wykorzystanie urządzenia w jakimkolwiek innym celu uznane będzie za wykorzystanie niezgodne z przeznaczeniem. Użytkownik będzie wyłącznie odpowiedzialny za nieprawidłowe wykorzystanie urządzenia. wyposażone jest w przewód z uziemieniem z wtykiem uziemiającym. Wtyczka musi zostać podłączona do gniazdka sieciowego, które zostało odpowiednio zamontowane i uziemione. Główne części urządzenia 1. Stabilny wspornik urządzenia 2. Misa 3. Zaciski misy (x 2) 4. Uchwyty misy (x 2) 5. Osłona misy 6. Pokrętło prędkości (3 ustawienia prędkości dla 3 akcesoriów) 7. Włącznik (przycisk ZIELONY, I) 8. Wyłącznik (przycisk czerwony, 0) 9. Dźwignia podnoszenia / opuszczania misy 10.Przycisk RESET (z tyłu urządzenia) 11.Uchwyt osłony misy 12.Wspornik misy 6 7 8 9 5 11 4 3 12 10 2 1 Akcesoria PL Mieszadło płaskie Hak do wyrabiania ciasta Przed montażem • Ostrożnie odkręć śruby przytwierdzające urządzenie do elementu wsporczego, jeśli to konieczne - przy pomocy klucza francuskiego. • Zdejmij i usuń opakowanie oraz zabezpieczenia. • Sprawdź urządzenie pod kątem kompletności oraz ewentualnych uszkodzeń podczas transportu. W przypadku niekompletnej dostawy (np. braku akcesoriów) lub uszkodzeń urządzenia, natychmiast skontaktuj się z dostawcą. W takim Rózga przypadku NIE korzystaj z urządzenia. (Patrz ==> Gwarancja). • Wyczyść urządzenie oraz akcesoria (patrz ==> Czyszczenie i konserwacja). • Sprawdź, czy urządzenie jest całkowicie suche. • Zachowaj opakowanie w celu przechowania urządzenia, jeśli nie jest używane przez dłuższy okres czasu. 77 Montaż • Uważnie zapoznaj się z treścią instrukcji przed montażem i korzystaniem z urządzenia. • Upewnij się, że urządzenie zostało umieszczone na suchej powierzchni o odpowiedniej wytrzymałości, w miejscu, które umożliwia łatwy dostęp do urządzenia. • Upewnij się, czy specyfikacja urządzenia na tabliczce znamionowej odpowiada parametrom gniazdka elektrycznego, do którego ma być podłączone urządzenie. Transport i obsługa urządzenia • Nie przenoś urządzenia podczas jego pracy. • Jeśli chcesz przenieść urządzenie w inne miejsce, najpierw odłącz wtyczkę z gniazdka, wyjmij misę (2), odłącz akcesoria (rózgę, mieszadło płaskie lub hak do mieszania ciasta). PL • Aby umożliwić operatorowi pracę, wokół urządzenia musi być zachowana odpowiednia przestrzeń. Wokół urządzenia nie mogą znajdować się żadne przedmioty, takie jak obieraczki, noże itp. • Podczas pracy z urządzeniem nie noś luźnej odzieży, np. szalików itp., zwiąż włosy i nie zbliżaj żadnej części ciała do ruchomych elementów urządzenia. UWAGA! Nigdy nie odłączaj przełącznika bezpieczeństwa. • Przenoś urządzenie trzymając za stabilny wspornik (1). • Ze względu na swój ciężar, urządzenie powinno być przenoszone przez 2 osoby lub przemieszczane za pomocą wózka. Szczególne zabezpieczenia Uwaga: Urządzenie wyposażone jest w 3 główne elementy zabezpieczające. Urządzenie może zostać uruchomione jedynie, gdy wszystkie elementy zabezpieczające znajdują się we właściwych pozycjach. • Zabezpieczenie misy: Urządzenie może zostać • Zabezpieczenie dźwigni podnoszącej /opuszczauruchomione dopiero, gdy misa (2) została prającej misę (9) Urządzenie może zostać uruchowidłowo umieszczona na wsporniku. mione dopiero, gdy dźwignia (9) znajduje się w • Zabezpieczenie osłony misy (5): Urządzenie może pozycji górnej. zostać uruchomione dopiero, gdy osłona misy (5) Podczas pracy z urządzeniem nie noś luźnej odziezostała prawidłowo zablokowana. ży, np. szalików itp., zwiąż włosy i nie zbliżaj żadnej części ciała do ruchomych elementów urządzenia. Obsługa Aby uniknąć poważnych obrażeń ciała: • IGDY NIE obsługuj urządzenia przed zapoznaniem się z niniejszą instrukcją. • ZAWSZE pamiętaj o wyłączeniu (poprzez wciśnięcie CZERWONEGO przycisku „0” (8)) i odłączeniu od źródła zasilania przed czyszczeniem, konserwacją, naprawą lub wymianą akcesoriów. • ZAWSZE pamiętaj, by nie nosić luźnej odzieży i nie dotykać ruchomych części urządzenia rękoma oraz by związać włosy. a) Osłona misy Uwaga: Jeśli osłona misy (5) jest otwarta, nie została prawidłowo zamocowana i zamknięta, urządzenie nie uruchomi się. 1. Aby otworzyć osłonę misy (5), chwyć uchwyt 2. Kiedy uchwyt osłony misy (11) przebiega równo osłony (11) i obróć zgodnie z ruchem wskazóz prawą stroną urządzenia, osłona misy (5) znajwek zegara.Aby zamknąć osłonę misy (5), chwyć duje się we właściwej pozycji i można rozpocząć uchwyt osłony (11) i obróć przeciwnie do ruchu pracę wskazówek zegara. 78 b) Zamontuj misę (2) urządzenia Uwaga: Zamontuj misę (2) urządzenia PRZED zamocowaniem akcesoriów. Używaj wyłącznie misy (2) dostarczonej wraz z urządzeniem. 1. Opuść wspornik misy (2) za pomocą dźwigni (9), 2. Ostrożnie i powoli umieść misę (2) na wsporniku kierując ją w dół, aż misa zatrzyma się. Wsporza pomocą uchwytów (4) znajdujących się po obu nik misy (12) powinien znajdować się w położestronach, a następnie niu dolnym. i) Umieść trzpień blokujący w otworze znajdującym się w połowie wspornika misy (12) i ii) Zabezpiecz misę (2), pociągając zaciski misy (3) do góry do momentu zablokowania misy (2). c) Zamocuj odpowiednie akcesoria (mieszadło płaskie, hak do wyrabiania ciasta lub rózgę) Uwaga: W ygodniej będzie zamontować akcesoria przed umieszczeniem w misie (2) składników. 1. Delikatnie przekręć osłonę misy (5) za pomocą 3. Powoli wsuń akcesoria (mieszadło płaskie, hak uchwytu osłony misy zgodnie z ruchem wskazódo wyrabiania ciasta lub rózgę) do wału miksewek zegara, by przesunąć ją do pozycji otwartej. ra planetarnego, wsuwając sworzeń wału przez 2. UWAGA! Użycie zbyt dużej siły przy otwieraniu otwór w akcesorium. lub zamykaniu osłony misy (5) może uszkodzić 4. Obróć akcesorium, by zablokować je w wale mikroprzełącznik elementu zabezpieczającego. miksera planetarnego. Zachowaj ostrożność podczas otwierania lub zamykania osłony misy (5). d) Wlewanie i mieszanie składników Uwaga: Postępuj zgodnie z zamieszczoną w niniejszej instrukcji tabelą określającą maksymalną ilość składników, odpowiadającą pojemności misy. Zapełnienie misy powyżej jej pojemności może spowodować wyciek i w efekcie uszkodzenie urządzenia. WAŻNE INFORMACJE: Upewnij się, że pokrętło regulacji prędkości (6) ustawione jest w pozycji „Hak do wyrabiania ciasta” 1. Umieść odpowiednie składniki w misie (2). 2. Przesuń dźwignię podnoszenia/opuszczania misy (9) do góry, aż misa (2) znajdzie się we właściwej pozycji. 3. Obróć osłonę misy (5) przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, aż się zablokuje. Uwaga: Urządzenie nie uruchomi się, jeśli osłona misy (5) jest otwarta / nie została prawidłowo zablokowana lub misa (2) znajduje się w pozycji dolnej. e) Ustaw prędkość, włóż akcesorium i uruchom urządzenie 1. Następnie wybierz odpowiednią prędkość mieWAŻNE INFORMACJE: ZAWSZE używaj zalecanego szania za pomocą pokrętła regulacji prędkości akcesorium oraz ustawienia prędkości (6). Do wyboru są trzy prędkości do różnych akzgodnie z tabelą pojemności oraz zalecenia znajcesoriów: dującego się obok pokrętła regulacji prędkości (6). UWAGA: Podczas przesypywania składników do Prędkość mieszania Rodzaj składnika misy (2) uważaj na pył i mąkę wydobywającą się z Hak do wyrabiania ciasta Ciężki: Mieszanie ciasta na pizzę, otwartych opakowań. Jeśli to konieczne, włóż oku(niska) chleb, makaron lary ochronne. Mieszadło płaskie (średnia) Średnio ciężki: Drugi stopień mieszania np. na ciasto na wypieki itp. Rózga (wysoka) Lekki: Ubijanie śmietany, białek, bezy. 79 PL 2. N astępnie wciśnij ZIELONY włącznik „I” (7), aby włączyć urządzenie. Wciśnij CZERWONY wyłącznik „0” (8) by ZATRZYMAĆ pracę urządzenia. Urządzenie rozpocznie mieszanie w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara w przypadku modelu 222843 i przeciwnie do ruchu wskazówek zegara w przypadku modelu 222836. 3. UWAGA! Przed zmianą prędkości ZAWSZE najpierw zatrzymaj urządzenie. Zmiana prędkości bez wcześniejszego zatrzymania urządzenia może uszkodzić konstrukcję wewnętrzną urządzenia. PL 4. Aby zmienić prędkość podczas pracy: a) W ciśnij CZERWONY wyłącznik „0” (8), aby zatrzymać pracę urządzenia. b) Odłącz wtyczkę z gniazdka i wymień akcesorium [Patrz ==> część c]. c) W ybierz odpowiednią prędkość mieszania za pomocą pokrętła regulacji prędkości (6) dla odpowiedniego akcesorium. d) Wciśnij ZIELONY przycisk „I” (7), aby zrestartować urządzenie. Zresetuj bezpiecznik termiczny (zabezpieczenie przed przegrzaniem) Należy pamiętać, że przycisk RESET bezpieczni• Naciśnij przycisk RESET (10) bezpiecznika terka termicznego (10) znajduje się w tylnej części micznego (zabezpieczenie przed przegrzaniem). urządzenia. • Następnie, ponownie podłącz urządzenie do • Najpierw odłącz urządzenie od źródła zasilania. źródła zasilania i włącz. • Pozostaw urządzenie do całkowitego ostygnięcia. Tabela pojemności, określająca maksymalną ilość składników Poniższa tabela ma charakter referencyjny i okrewiele czynników zmiennych, np. typ wykorzystanej śla maksymalną ilość składników, jaką można użyć mąki, temperatura wody itp. do przyrządzenia różnego rodzaju potraw. Istnieje Product Akcesorium Maksymalna ilość 222836 222966 222843 222973 Egg white Rózga 1,0 kg 1,5 kg Mashed potato Mieszadło płaskie 2,0 kg 2,5 kg Meringue (Qty of water) Rózga 1,5 litra 2,0 litra Waffle or pancake batter Mieszadło płaskie 2,5 litra 3,0 litra Whipped cream Rózga 3,5 litra 4,0 litra Ciasto na pizzę (Średniej gęstości, 50% wody) Hak do wyrabiania ciasta 2,0 kg 2,5 kg Ciasto na pizzę (Gęste, 60% wody) Hak do wyrabiania ciasta 2,5 kg 3,0 kg Biszkopt Rózga 1,5 kg 2,0 kg Ciasto na placek Mieszadło płaskie 2,0 kg 2,5 kg Ciasto na chleb lub bułki (Lekkie/Średniej gęstości, 60% wody) Hak do wyrabiania ciasta Woda 1,5 kg / Mąka 2,5 kg Woda 3,0 kg / Mąka 5,0 kg 80 Czyszczenie i konserwacja Uwaga: Przed rozpoczęciem czyszczenia, konserwacji, naprawy i umieszczeniem urządzenia w miejscu przechowywania, zawsze odłącz urządzenie od gniazdka sieciowego i odczekaj, aż ostygnie. Czyszczenie • Przed czyszczeniem urządzenia zawsze odłącz akcesoria - w przeciwnym przypadku mogą zablokować się w wale i trudno będzie je wyjąć. • Po każdym użyciu dokładnie wyczyść urządzenie i akcesoria oraz upewnij się, czy usunięte zostały wszystkie pozostałości jedzenia. • Nigdy nie zanurzaj urządzenia w wodzie ani innych płynach. • Powierzchnie urządzenia czyść przy pomocy wilgotnej ściereczki lub gąbki, z niewielką ilością łagodnego roztworu środka myjącego. • Do czyszczenia wnętrza i zewnętrznych części urządzenia nigdy nie używaj szorstkich gąbek ani żrących detergentów, jak również druciaków lub przyrządów metalowych. • NIE myj urządzenia wodą lub za pomocą silnego strumienia. Mycie urządzenia wodą może spowodować jej przedostanie się do części elektrycznych i doprowadzić do porażenia prądem. • Części urządzenia ani akcesoria nie mogą być myte w zmywarce. Zalecany sposób mycia urządzenia: Części Czyszczenie Misa Za pomocą gąbki lub wilgotnej ściereczki z nie- Umyj po każdym używielką ilością łagodnego roztworu środka myją- ciu. cego, przemyj, zdezynfekuj i dokładnie wysusz. Akcesoria (hak do ciasta, mieszadło płaskie i rózga) Umyj ręcznie za pomocą łagodnego roztworu Umyj po każdym użyśrodka myjącego, przemyj, zdezynfekuj i dokład- ciu. nie wysusz. Osłona misy Umyj ręcznie za pomocą gąbki lub wilgotnej Umyj po każdym użyściereczki z niewielką ilością łagodnego roztwo- ciu. ru środka myjącego, przemyj, zdezynfekuj i dokładnie wysusz. Powierzchnia zewnętrzna Przetrzyj ściereczką z łagodnym roztworem Dwa razy w tygodniu środka myjącego, przemyj, zdezynfekuj i dokładnie wysusz. Do czyszczenia nie używaj strumienia wody. Wał mechanizmu planetarnego Przetrzyj ściereczką z łagodnym roztworem Umyj po każdym użyśrodka myjącego, przemyj, zdezynfekuj i dokład- ciu. nie wysusz. Przechowywanie • Przed umieszczeniem w miejscu przechowywania, zawsze upewnij się, czy urządzenie zostało odłączone od gniazdka sieciowego i całkowicie ostygło. Częstotliwość • Przechowuj urządzenie w chłodnym, czystym i suchym miejscu. 81 PL Wyszukiwanie i usuwanie usterek Jeśli urządzenie nie działa prawidłowo, zapoznaj się z poniższą tabelą w celu znalezienia prawidłowego rozwiązania. Jeśli nadal nie możesz rozwiązać problemu, skontaktuj się z dostawcą. NIGDY nie przeprowadzaj naprawy samodzielnie. Problem Urządzenie nie uruchamia się Urządzenie zatrzymuje się podczas pracy. Urządzenie pracuje zbyt głośno Możliwa przyczyna Możliwe rozwiązanie Osłona misy (5) nie znajduje się w prawidłowej (zablokowanej) pozycji. Obróć osłonę misy (5) w prawo, aż znajdzie się w prawidłowej (zablokowanej) pozycji. Misa (2) nie została podniesiona wystarczająco i nie znajduje się we właściwym położeniu. Podnieś misę (2) do właściwego położenia za pomocą dźwigni (9). Wtyczka nie jest prawidłowo podłączona do źródła zasilania. Sprawdź, czy wtyczka jest prawidłowo podłączona do źródła zasilania. Uruchomiło się wewnętrzne zabezpieczenie przez przegrzaniem. Wciśnij CZERWONY wyłącznik „0” (8), odłącz urządzenie od źródła zasilania, pozostaw do całkowitego ostygnięcia, wciśnij przycisk RESET (10) znajdujący się z tyłu urządzenia. Uszkodzony lub zniszczony pas przekładni. Skontaktuj się z dostawcą. Urządzenie nie zostało umieszczone na poziomej powierzchni. Ustaw powierzchnię poziomo lub przenieś urządzenie na inną, poziomą powierzchnię. Misa (2) nie została prawidłowo umieszczona we wsporniku. Upewnij się, że misa (2) została prawidłowo umieszczona we wsporniku (12), z prawidłowo umieszczonymi zaciskami (3). Akcesoria nie zostały prawidłowo zamontowane. Wyjmij akcesoria i zamontuj ponownie prawidłowo. Zbyt dużo składników w misie. Zmniejsz ilość składników. Uszkodzony lub zużyty pas przekładni. PL Przekładnia planetarna musi zostać nasmarowana. Skontaktuj się z dostawcą. Montaż akcesoriów w wale planetarnym jest utrudniony. Wał planetarny niedostatecznie nasmarowany i/lub wymagane jego czyszczenie. Przetrzyj wał planetarny czystą, wilgotną ściereczką i nasmaruj wał za pomocą oleju mineralnego bądź smaru. Dźwignia podnoszenia / opuszczania misy (9) zacina się. Niewystarczająca ilość smaru na bokach misy. Nasmaruj boki misy olejem mineralnym bądź smarem. Specyfikacja techniczna Nr produktu 222836 222966 Napięcie robocze i częstotliwość: 222843 222973 220 – 240 V~ 50/60Hz Znamionowy pobór mocy 600W 1100W Waga netto (ok.) 53kg 78kg Stopień ochrony Klasa I Klasa wodoodporności Prędkość obrotowa (obr./ min) IP21 Hak do wyrabiania ciasta 148 197 Mieszadło płaskie 244 317 Rózga Maksymalna pojemność misy Maksymalna ilość mąki podczas mieszania 480 462 10L 20L 2,5 kg Maksymalny poziom hałasu Wymiary zewnętrzne 480 x 400 x (H) 630mm Uwaga: Specyfikacja techniczna może ulec zmianie bez uprzedzenia. 82 5,0 kg < 70 dB (A) 560 x 500 x (H) 880mm Rysunek złożeniowy i wykaz części Uwaga: Rysunek złożeniowy i wykaz części składają się z poniższych części: - Na górze urządzenia - system przekładni, wspor- Zespół podnośnika misy (Rys. 5); nik na misę i wspornik urządzenia (Rys. 1); - Płyta obrotowa osłony misy i oś mieszająca - Zespół osi (Rys. 2); (Rys. 6); - Zespół osi przekładni (Rys. 3); - Zespół regulacji prędkości (Rys. 7) - Zespół silnika (Rys. 4); Rys. 1: System przekładni, wspornik na misę i wspornik urządzenia 222836/222966: 6 7 8 9 10 11 12 5 4 3 2 1 13 14 15 41 25 40 16 39 17 36 35 34 19 20 PL 21 18 38 37 42 33 32 22 31 23 30 24 29 25 26 27 28 83 Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość 1 Pokrywa łożyska 1 22 Przekaźnik czasowy 1 2 Śruba (M6X16) 4 23 Przekaźnik 2 3 Pokrywa 1 24 Kondensator 1 4 Łożysko 6202 1 25 Mikrowyłącznik 3 5 Pokrywa środkowa 1 26 Złącze kablowe 1 6 Pokrywa 2 27 Kolumna pionowa 1 7 Śruba (M5X16) 1 28 Panel kolumny pionowej 1 8 Górna pokrywa 1 29 Ramię kompletne 1 9 Pokrywa 1 30 Tuleja (do mikroprzełącznika) 1 10 Śruba (M5X8) 5 31 Nakrętka kołpakowa (M8) 2 11 Łożysko 6001 1 32 Nakrętka (M8) 4 12 Pokrywa 1 33 Śruba miseczkowa 2 13 Wyłącznik zasilania 1 34 Uchwyt mocujący 2 2 Tylna osłona 1 35 Sprężyna uchwytu mocującego 15 Śruba (M6X35) 4 36 Śruba (M8X60) 2 16 Płyta typu Anti-mouse 1 37 Zacisk płaski 2 17 Tablica elektryczna 1 38 Śruba (M6X16) 6 18 Transformator 1 39 Śruba (M4X8) 2 19 Paski zaciskowe skrzynki elektrycznej 1 40 Stojak mikroprzełącznika 2 20 Śruba (M5X8) 4 41 Korpus 1 21 Skrzynka elektryczna 1 42 Przełącznik przeciążeniowy 1 14 PL 84 222843/222973: 5 6 7 8 9 10 11 12 13 4 3 2 14 15 16 1 17 44 43 8 18 39 38 21 20 19 42 41 40 PL 37 45 36 44 35 34 22 33 23 32 30 31 24 25 8 26 29 28 27 85 Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość 1 Korpus 1 24 Złącze kablowe 1 2 Pokrywa łożyska 1 25 Kondensator 1 3 Pokrywa 2 26 Śruba miedziana (M5X12) 1 4 Łożysko (6003) 1 27 Kolumna pionowa 1 5 Pokrywa 3 28 Panel kolumny pionowej 1 PL 86 6 Śruba (M6X45) 1 29 Śruba (M4X8) 2 7 Górna pokrywa 1 30 Śruba (M6X16) 6 8 Śruba (M5X8) 7 31 Panel kolumny pionowej 1 9 Pokrywa 1 32 Ramię 1 33 Tuleja (do mikroprzełącznika) 1 10 Pokrywa środkowa 1 11 Łożysko (6201) 2 34 Nakrętka (M8) 2 12 Śruba (M6X14) 4 35 Nakrętka (M8) 2 13 Podkładka sprężysta 6 4 36 Śruba miseczkowa 2 14 Wyłącznik zasilania 1 37 Uchwyt mocujący 2 15 Tylna osłona 1 38 Sprężyna uchwytu mocującego 2 16 Śruba (M6X35) 4 39 Śruba (M8X60) 2 1 17 Płyta typu Anti-mouse 1 40 Bloki z tworzywa sztucznego 18 Tablica elektryczna 1 41 Zacisk płaski 2 19 Przekaźnik 2 42 Śruba (M8X25) 4 20 Paski zaciskowe skrzynki elektrycznej 1 43 Stojak mikroprzełącznika 1 21 Skrzynka elektryczna 1 44 Mikrowyłącznik 2 22 Przekaźnik czasowy 1 45 Przełącznik przeciążeniowy 1 23 Transformator 1 Rys. 2: Zespół osiowy 222836/222966: 16 5 6 15 4 14 3 13 12 11 2 10 1 9 8 PL 7 Zachodzące pionowe elementy. POŁOŻENIE POŁOŻENIE NIEPRAWIDŁOWE PRAWIDŁOWE Rys. 2-1 Rys. 2-2 Uwaga: 1. P amiętaj, by zamontować części we właściwych miejscach i nasmarować sworznie przedstawione na rys. 2-1. 2. S prawdź, czy po ponownym złożeniu urządzenia uszczelka olejowa znajduje się we właściwej pozycji. . Nr części Nazwa części Ilość 1 Pokrywa 1 2 Uszczelka olejowa 1 3 Łożysko (6204) 1 4 Przekładnia sprzęgająca 1 5 Łożysko 1 6 Oś środkowa 1 7 Sprzęg 1 8 Łożysko 1 9 Pierścień małego koła 1 10 Pierścień podziałowy 1 11 Element wykonawczy 1 12 Sprężyna 1 13 Rolka 1 14 Pierścień dużego koła 1 15 Pokrywa 1 16 Łożysko (6001) 1 87 222843/222973: 20 10 1 16 11 5 12 17 13 18 4 3 2 15 6 14 7 19 8 9 PL Pionowe boki szczęk muszą być zwrócone w swoją stronę. POŁOŻENIE POŁOŻENIE NIEPRAWIDŁOWE PRAWIDŁOWE Rys. 2-1 Rys. 2-2 Uwaga: 1. P amiętaj, by zamontować części we właściwych miejscach i nasmarować sworznie przedstawione na rys. 2-1. 2. S prawdź, czy po ponownym złożeniu urządzenia uszczelka olejowa znajduje się we właściwej pozycji. 88 Nr części Nazwa części Ilość 1 Pokrywa 1 2 Rolka 1 3 Sprężyna 1 4 Element wykonawczy 1 5 Pierścień koła 1 6 Pierścień podziałowy 1 7 Koło górne 1 8 Pierścień łożyskowy 1 9 Pierścień sprzęgłowy 1 10 Pierścień łożyskowy 1 11 Dolne koło 1 12 Pierścień 1 13 Łożysko (6205) 1 14 Uszczelka olejowa (30X45X10) 1 15 Przekładka 1 16 Oś środkowa 1 17 Klucz (6X14) 1 18 Klucz (5X35) 1 19 Klucz (6X30) 1 20 Łożysko (6003) 1 Rys. 3: Zespół osiowy przekładni 222836/222966: Nr części 1 2 3 Nazwa części Ilość 1 Łożysko (6001) 2 2 Szybkobieżna oś przekładniowa 1 3 Klucz (5X58) 1 4 Koło górne 1 5 Mała przekładka 1 6 Dolne koło 1 7 Duża przekładka 1 8 Koło dolne 1 9 Sprężynujący pierścień zabezpieczający 1 Uwaga: Upewnij się, że w każdej przekładni umieszczone zostały wpusty. PL 4 5 6 7 8 9 1 89 222843/222973: 4 1 7 1 5 8 6 2 5 9 PL 3 5 1 1 Single gear axle Dual gear axle Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość 1 Łożysko (6201) 4 6 Dolne koło 1 2 Podwójna oś przekładniowa 1 7 Pojedyncza oś przekładniowa 1 3 Klucz (5X11) 2 8 Klucz (5X14) 1 4 Koło górne 1 9 Przekładnia 1 5 Sprężynujący pierścień zabezpieczający 3 Uwaga: Upewnij się, że w każdej przekładni umieszczone zostały wpusty. 90 Rys. 4: Zespół silnika 5 7 4 6 2 3 1 11 10 8 4 9 Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość 1 Pierścień oporowy (tylko 222843) 1 7 Rotor 1 2 Spirala 2 8 Przełącznik 1 3 Uszczelka olejowa 1 9 Plastikowy panel przełącznika 1 4 Łożysko 1 10 Pokrywa łożyska 1 5 Klucz (4x22) 1 11 Wentylator 1 6 Oś 1 Rys. 4-1 Oś Pokrywa łożyska Wentylator Spirala Uszczelka olejowa Łożysko Przełącznik Plastikowy przełącznik 91 PL Rys. 5: Zespół podnośnika misy 7 8 5 9 10 4 11 2 6 3 2 12 1 PL Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość 1 Nakrętka (M10) 3 7 Koło korbowe 1 92 2 Podkładka płaska 2 8 Kołnierz 1 3 Sprężyna ramienia 1 9 Śruba (M6X25) 4 4 Listwa podnosząca 1 10 Klucz (5x20) 1 5 Pierścień blokujący 1 11 Uchwyt podnoszenia miski 1 6 Zawleczka 1 12 Plastikowa kulka 1 Rys. 6: Płyta obrotowa i oś mieszająca 222836/222966: 7 5 9 6 8 11 10 3 2 PL 1 4 12 Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość 1 Oś mieszająca 1 7 Przekładnia wewnętrzna 1 2 Uszczelka olejowa (20X40X10) 1 8 Pokrywa 1 3 Łożysko 1 9 Łożysko 1 4 Osłona miski 1 10 Śruba (M8X20) 1 5 Przekładnia planetarna 1 11 Podkładka sprężysta 1 6 Płyta obrotowa 1 12 Pokrywa tylna osłony miski 1 93 222843/222973: 7 6 8 9 1 2 3 10 4 11 12 PL 13 14 5 Nr części Nazwa części Ilość Nr części Nazwa części Ilość 1 Śruba (M6X25) 1 8 Przekładnia planetarna 1 2 Płyta obrotowa 1 9 Łożysko (6203) 1 3 Podkładka sprężysta 1 10 Łożysko (6204) 1 Uszczelka olejowa (25X50X10) 1 4 94 Nakrętka (M18) 1 11 5 Osłona miski 1 12 Klucz (5X18) 1 6 Przekładnia wewnętrzna 1 13 Oś mieszająca 1 7 Śruba (M8X15) 1 14 Sworzeń 1 Rys. 7: Zespół regulacji prędkości Nr części 2 3 1 4 A B 5 4 3 2 Nazwa części Ilość 1 Pręt 1 2 Nakrętka 1 3 Sprężyna 1 4 Wał 1 5 Widły 1 6 Sworzeń (3X20) 1 7 Węzeł 1 8 Stalowe łożysko kulkowe 3 9 Sprężyna 3 10 Pokrywa bloku 1 11 Śruba (M5X10) 1 12 Wał 1 13 Dźwignia 1 6 8 7 PL 9 12 10 Nakładka blokująca 11 13 Widelec 95 Schemat elektryczny PE2 N L K1 K K2 K3 K4 KT K0 KM1 KM1 KM2 M PL K5 96 C KM2 K1 Zabezpieczenie przed przeciążeniem (zabezpieczenie przed przegrzaniem) KM1,KM2 Urządzenie kontaktowe AC K2 Zabezpieczenie dźwigni podnoszącej misę K3 Zabezpieczenie osłony misy K4 Wyłącznik K5 Włącznik K Reaktor K0 Zabezpieczenie misy KT Przekaźnik czasowy C Kondensator M Silnik Gwarancja Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w ciągu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłatnie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzystywane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z przeznaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie narusza innych praw użytkownika wynikających z przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urząWycofanie z użytkowania i ochrona środowiska Pamiętaj! Nie wyrzucaj zużytego sprzętu łącznie z innymi odpadami Nie demontuj zużytych urządzeń zawierających niebezpieczne składniki na własną rękę! Grożą Ci za to kary grzywny! Po zakończeniu eksploatacji produktu nie wolno gromadzić razem z odpadami komunalnymi, tylko należy odstawić do punktu odbioru odpadów elektrycznych i elektronicznych. Użytkownik ponosi odpowiedzialność za przekazanie wycofanego z użytkowania urządzenia do punktu gospodarowania odpadami. Nieprzestrzeganie tej zasady może być karane zgodnie z lokalnie obowiązującymi przepisami dotyczącymi gospodarowania odpadami. Jeśli urządzenie wycofane z użytkowania jest poprawnie odebrane jako osobny odpad, może zostać przetworzone i zutylizowane w sposób przyjazny dla środowiska, co zmniejsza negatywny wpływ na środowisko i zdrowie ludzi. Aby uzyskać więcej informacji dotyczących dostępnych usług w zakresie odbioru odpadów, należy skontaktować się z lokalną firmą odbierającą odpady. dzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwarancji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia i dołączyć dowód zakupu (np. paragon). Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia wyrobów zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania bez uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu oraz danych technicznych podawanych w dokumentacji. Symbol przekreślonego kosza na śmieci oznacza, że tego produktu nie wolno wyrzucać do zwykłych pojemników na odpady. Zużyte urządzenia elektryczne i elektronicznie mogą zawierać niebezpieczne składniki np. rtęć, ołów, kadm lub freon. Jeśli tego typu substancje przedostaną się w sposób niekontrolowany do środowiska, spowodują skażenie wody i gleby, a także wpłyną niekorzystnie na zdrowie ludzi i zwierząt. Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem zapobiega potencjalnym negatywnym konsekwencjom dla środowiska naturalnego i ludzkiego zdrowia. Jednocześnie oszczędzamy naturalne zasoby naszej Ziemi wykorzystując powtórnie surowce uzyskane z przetwarzania sprzętu. 97 PL Cher client, Merci d’avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant de brancher l’appareil afin d’éviter tout endommagement pour cause d’usage abusif. Veuillez notamment lire les consignes de sécurité avec la plus grande attention. FR Règles de sécurité • L’utilisation abusive et le maniement incorrect de l’appareil peuvent entraîner une grave détérioration de l’appareil ou provoquer des blessures. • Cet appareil n’ est pas destiné à un usage domestique. • L’appareil doit être utilisé uniquement pour le but il a été conçu. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommage consécutif à un usage abusif ou un maniement incorrect. • Veillez à tenir l’appareil et la prise électrique hors de portée de l’eau ou de tout autre liquide. Si malencontreusement l’appareil tombe dans l’eau, débranchez immédiatement la prise électrique et faites contrôler l’appareil par un réparateur agréé. La non-observation de cette consigne entraîne un risque d’accident mortel. • Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti de l’appareil. • N’enfoncez aucun objet dans la carcasse de l’appareil. • Ne touchez pas la prise avec les mains mouillées ou humides. • Risque d’électrocution! Ne tentez jamais de réparer l’appareil. Tous défauts et dysfonctionnement doivent être supprimés par le personnel qualifié. • N’utilisez jamais l’appareil endommagé! Débranchez l’appareil endommagé de l’alimentation électrique et contactez votre revendeur. • Avertissement: N’immergez pas les pièces électriques de l’appareil dans l’eau ou dans d’autres liquides. Ne mettez pas l’appareil sous l’eau courante. • Vérifiez régulièrement la fiche et le câble d’alimentation pour les dommages. La fiche ou le câble d’alimentation endommagé(e) transmettre pour la réparation au service ou à une personne qualifiée, pour prévenir tous les menaces ou les blessures possibles. • Assurez-vous que le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les objets pointus ou chauds ; gardez le câble loin des flammes nues. Pour retirer la fiche de la prise murale, tirez toujours en tenant la fiche et non le câble d’alimentation. • Protégez le câble d’alimentation (ou la rallonge) contre le débranchement accidentel de la prise murale. Le câble doit être posé de manière ne provocant pas les chutes accidentelles. • Surveillez en permanence l’appareil pendant l’utilisation. • Avertissement! Si la fiche est insérée dans la prise murale, l’appareil doit être considéré comme branché à l’alimentation. • Avant de retirer la fiche de la prise, éteignez l’appareil ! • Ne transportez jamais l’appareil en tenant le câble. • N’utilisez aucuns accessoires qui n’ont pas été fournis avec l’appareil. • L’appareil doit être branché à la prise murale avec une tension et la fréquence indiquées 98 sur la plaque signalétique. • Insérez la fiche à la prise murale située dans un endroit facilement accessible de sorte qu’en cas de panne l’appareil puisse être immédiatement déconnecté. Pour éteindre complètement l’appareil, débranchez-le de la source d’alimentation. Pour cela, retirez la fiche à l’extrémité du câble d’alimentation de la prise murale. • E teignez l’appareil avant de débrancher l’appareil de la prise! • N’utilisez jamais les accessoires non recommandés par le fabricant. L’utilisation des accessoires non recommandés peut présenter des risques pour l’utilisateur et provoquer les dommages à l’appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires originaux. • Cet appareil n´est pas apte à être utilisé par des personnes (enfants compris) avec capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l´expérience et les connaissances suffisantes. • Ne laissez jamais les enfants utiliser l’appareil. • L ’appareil et le câble d’alimentation doivent être stockés hors de la portée des enfants. •N e permettez pas aux enfants d’utiliser l’appareil pour jouer • Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il doit être laissé sans surveillance et également avant le montage, le démontage et le nettoyage. •N e laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est utilisé. Consignes particulières de sécurité • Utilisez l’appareil uniquement conformément aux instructions. • L’appareil doit être installé et utilisé par le personnel qualifie de la cuisine, dans des points de l’industrie alimentaire par exemple ceux fournissant les services de restauration, dans les boulangeries, les pizzerias, les pâtisseries ou autres points de l’industrie de la confiserie etc. • Toutes les interventions d’entretien et d’installation et la réparation de l’appareil doivent être effectuées par les techniciens qualifiés et autorisés. • Z Sur la partie arrière de l’appareil il y a une prise équipotentielle qui permet l’assemblage en croix d’un autre appareil. • Ne placez pas l’appareil sur un objet émettant de la chaleur (la cuisinière à gaz, électrique ou les barbecues etc.) Tenez l’appareil éloignés des surfaces chaudes ou des flammes nues. Placez l’appareil sur une surface stable, propre et sèche, résistant à des températures élevées. • N’utilisez pas à proximité de l’appareil des matériaux inflammables ou explosifs, les cartes bancaires, les disques magnétiques ou la radio. • Si nécessaire, utilisez pendant le fonctionnement de l’appareil des vêtements de protection, un masque ou des lunettes de protection. • L’appareil n’est pas conçu pour fonctionner par l’intermédiaire d’une minuterie externe ou d’un système de contrôle à distance séparé. •N e modifiez jamais les verrouillages de sécurité. • A VERTISSEMENT : N’obstruez pas les orifices de ventilation. 99 FR • AVERTISSEMENT : Rappelez-vous toujours d’éteindre ou de débrancher l’appareil. • Assurez au moins 30 cm d’espace autour de l’appareil pour garantir une ventilation adéquate. • Attention ! Faites passer de manière adéquate et protéger le câble d’alimentation pour éviter tout risque de traction ou de contact avec la plaque chauffante. • AVERTISSEMENT ! Rappelez-vous de ne pas porter les vêtements amples et ne pas toucher les pièces en mouvement avec vos mains, attachez les cheveux. • Pendant le fonctionnement de l’appareil ne mettez pas vos mais sous le couvercle ou dans la cuve. • Ne mettez pas dans la cuve trop d’ingrédients pour éviter tout débordement. La cuve peut contenir jusqu’à 10 litres. (Modèle 222836, 222966) ou 20 litres (modèle 222843, 222973). • Ne nettoyez pas l’appareil avec de l’eau ou avec un fort courant d’eau. Le lavage de l’appareil avec de l’eau peut provoquer la pénétration de l’eau dans des parties électriques et provoquer le choc électrique. Les parties de l’appareil ne peuvent pas être lavées dans le lave-vaisselle. • Ne nettoyez pas l’appareil ou ne le rangez pas avant le refroidissement complet. • Soyez prudent pendant le transport de l’appareil en raison de son poids. L’appareil doit être transporté par deux personnes ou à l’aide d’un chariot. Transportez l’appareil avec précaution et lentement, sans l’incliner à un angle supérieur à 45°. FR Destination de l’appareil • Cet appareil est destiné à un usage professionnel. Ne peut qu’être utilisé par du personnel qualifié. • L’appareil est destiné à un usage commercial et est utilisé pour mélanger, pétrir et émulsionner / monter les produits alimentaires dans des points de l’industrie alimentaire, dans les magasins. L’utilisation de l’appareil à d’autres fins peut entraîner des dommages ou des blessures. • L’utilisation de l’appareil à d’autres fins sera considérée comme une utilisation inappropriée. L’utilisateur sera seul responsable de l’utilisation incorrecte de l’appareil. Mise à la terre Le batteur mélangeur est un appareil de la Ière classe de protection et doit être obligatoirement mis à la terre. La mise à la terre réduit le risque de choc électrique grâce à un conduit évacuant le courant électrique. L’appareil est équipé d’un conduit avec la mise à la terre et la prise de terre. N’insérez pas la fiche à la prise murale si l’appareil n’a pas été correctement installé et mis à la terre. 100 Main parts of the machine 1. Support stable de l’appareil 2. Cuve 3. Prises de la cuve (x 2) 4. Poignées de la cuve (x 2) 5. Couvercle de la cuve 6. Bouton de contrôle de vitesse (3 vitesses pour 3 accessoires) 7. Bouton de marche (VERT, I) 8. Bouton d’arrêt (rouge, 0) 9. Levier de levage / descente de la cuve 10.Bouton RAZ (au dos de l’appareil) 11.Poignée du couvercle de la cuve 12.Support de la cuve 6 7 8 9 5 11 4 3 12 10 2 1 Accessoires FR Palette Batteur crochet pour mélanger la pâte Avant le montage • Desserrez avec précaution les vis de fixation de l’élément de support, si nécessaire, à l’aide d’un clef anglaise. • Retirez et éliminez l’emballage et toutes les protections. • Vérifiez l’appareil et les accessoires en ce qui concerne l’intégralité et les dommages éventuels de l’appareil pendant le transport. En cas de livraison incomplète (par exemple les accessoires Fouet manquant) ou de dommages, contactez votre fournisseur. N’UTILISEZ PAS l’appareil (voir ==> Garantie). • Nettoyez l’appareil (voir ==> Nettoyage et entretien). • Vérifiez que l’appareil est complètement sec. • Conservez l’emballage pour le stockage de l’appareil si celui-ci n’est pas utilisé pendant une longue période. 101 Installation • Lisez attentivement les instructions avant l’installation et l’utilisation de l’appareil. • Assurez-vous que l’appareil a été placé sur une surface sèche, résistante, dans un endroit où il y a un accès facile à l’appareil. • Assurez-vous que la spécification sur la plaque signalétique correspond aux paramètres de la prise de courant à laquelle l’appareil est raccordé. Transport et exploitation de l’appareil • Ne déplacez pas l’appareil pendant son fonctionnement. • Si vous voulez déplacer l’appareil dans un autre endroit, d’abord débranchez la fiche de la prise de courant, retirez la cuve (2), déconnectez les accessoires (fouet, palette ou batteur crochet). FR • Pour que l’opérateur puisse travailler, autour de l’appareil un espace suffisant doit être maintenu. Ne placez aucuns objets autour de l’appareil tels que les éplucheurs ou les couteaux etc. • Pendant l’utilisation de l’appareil ne portez pas de vêtements amples tels que des écharpes etc. Attachez vos cheveux et n’approchez aucunes parties du corps à des pièces en mouvement. Attention! Ne débranchez jamais l’interrupteur de sécurité. • Pendant le déplacement de l’appareil, tenez la base de l’appareil (1). • En raison de son poids l’appareil doit être transporté par deux personnes ou à l’aide d’un chariot. Dispositifs de sécurité spéciaux Attention : L’appareil est équipé de 3 éléments de sécurité. L’appareil ne peut être utilisé que lorsque tous les éléments de sécurités sont dans la bonne position. • Protection de la cuve : l’appareil ne peut être • Protection du levier de levage/descente de la cuve démarré que lorsque la cuve a été correctement (9) L’appareil ne peut être démarré que lorsque le positionné sur le support. levier (9) est dans la position supérieure. • Protection du couvercle de la cuve (5) : L’appareil ne peut être démarré que lorsque le couvercle de Pendant l’utilisation de l’appareil ne portez pas de la cuve (5) a été correctement fixé et verrouillé. vêtements amples tels que des écharpes etc. Attachez vos cheveux et n’approchez aucunes parties du corps à des pièces en mouvement. Fonctionnement Pour éviter des blessures graves : • N’UTILISEZ JAMAIS l’appareil avant de lire le présent mode d’emploi. • Rappelez-vous TOUJOURS d’arrêter l’appareil (en utilisant le bouton ROUGE „0” (8)) et de le débrancher de la source d’alimentation avant le nettoyage, l’entretien, la réparation ou le remplacement des accessoires. • Rappelez-vous TOUJOURS de ne pas porter de vêtements amples, d’attacher vos cheveux et de ne pas approcher aucunes parties du corps à des pièces en mouvement. a) Couvercle de la cuve Attention : Si le couvercle de la cuve (5) st ouverts et n’a pas été correctement installé et fermé, l’appareil ne démarre pas. 1. Pour ouvrir le couvercle de la cuve (5), prenez prenez la poignée du couvercle (11) et tournez au la poignée du couvercle (11) et tournez au sens sens antihoraire. horaire.Pour fermer le couvercle de la cuve (5), 102 2. Lorsque la poignée du couvercle de la cuve (11) se trouve en ligne droite avec le côté droit de l’appareil, le couvercle de la cuve (5) se trouve dans la position correcte et l’appareil peut être démarré. b) Installez la cuve (2) de l’appareil Attention : Installez la cuve (2) de l’appareil AVANT l’installation des accessoires. N’utilisez que la cuve (2) fournie avec l’appareil. 1. Abaissez le support de la cuve en utilisant le levier (9), en le dirigeant vers le bas jusqu’à ce que la cuve s’arrête. Le support de la cuve (12) doit être dans la position basse. 2. Placez soigneusement la cuve (2) sur le support en utilisant les poignées (4) qui se trouve des deux côtés et ensuite : i) Placez la tige de verrouillage dans le trou qui se trouve au milieu du support de la cuve (12) et ii) Placez la tige de verrouillage dans le trou qui se trouve au milieu du support de la cuve (12) et c) Installez les accessoires (palette, batteur crochet ou fouet) Attention : Il est plus pratique de fixer les accesl’élément de sécurité. Soyez prudents lors de soires avant de mettre les ingrédients l’ouverture ou la fermeture du couvercle de la dans la cuve (2). cuve (6). 1. Tournez doucement le couvercle de la cuve (5) 3. Insérez lentement les accessoires (palette, batdans le sens horaire pour déplacer vers la poteur crochet ou fouet) à l’arbre du batteur mésition ouverte. langeur planétaire en insérant l’axe de l’arbre à 2. ATTENTION ! L’utilisation de la force excessive travers d’un trou dans l’accessoire. lors de l’ouverture ou la fermeture de la cuve 4. Tournez l’accessoire pour le bloquer dans l’aber (6) peut endommager le micro-interrupteur de du batteur mélangeur planétaire. d) Versement et mélange des ingrédients Attention: Suivez les instructions spécifiées dans le tableau déterminant la quantité maximale d’ingrédients, correspondant à la capacité de la cuve. En remplissant la cuve au-dessus de sa capacité vous pouvez entraîner la fuite et en conséquence les dommages à l’appareil. IMPORTANT: Assurez-vous que le bouton de contrôle de vitesse (6) est réglé sur la position „Batteur crochet”. 1. Placez les ingrédients appropriés dans la cuve (2). 2. D éplacez le levier de levage / descente de la cuve (9) vers le haut (2) jusqu’à ce que la cuve (2) se trouve dans la position correcte. ournez le couvercle de la cuve (5) dans le sens an3. T tihoraire jusqu’à ce qu’il se bloque. Attention: L’appareil ne démarre pas si le couvercle de la cuve (5) est ouvert / n’a pas été correctement bloqué (2) ou s’il se trouve dans la position basse. e) Réglez la minuterie et la vitesse, puis démarrez l’appareil 1. Puis réglez la vitesse appropriée de mélange en IMPORTANT: utilisez TOUJOURS les accessoires utilisant le bouton de contrôle de vitesse (6). Il y a recommandées et les réglages de vitesse confortrois vitesses possibles pour divers accessoires. mément au tableau de capacités et les instructions spécifiées à côté du bouton de contrôle de vitesse Vitesse de mélange Type d’ingrédient (6). lourd: Mélanger la pâte pour la Batteur crochet (faible) ATTENTION: En versant les ingrédients dans la pizza, le pain, les pâtes cuve (2) faite attention à la poussière et à la farine moyennement lourd: Le deuqui échappent de l’emballage ouvert. Si nécesPalette plate (moyenne) xième degré de mélange, par ex. la pâte pour les pâtisseries etc. saire, utilisez les lunettes de protection. Fouet (élevée) léger: Monter de la crème, des blancs d’œufs, les meringues. 103 FR 2. Ensuite appuyez sur l’interrupteur VERT „I” (7), pour démarrer l’appareil. Appuyez le bouton ROUGE „0” (8) pour ARRETER le fonctionnement de l’appareil. L’appareil commence le mélange dans le sens horaire en cas de modèle 222843 et dans le sens antihoraire en cas du modèle 222836. 3. ATTENTION! Avant de changer de vitesse, d’abord arrêtez TOUJOURS l’appareil. La modification de la vitesse sans arrêter l’appareil peut endommager la structure interne de l’appareil. FR 4. Pour changer de vitesse pendant le fonctionnement : a) A ppuyez le bouton ROUGE „0” (8), pour arrêter le fonctionnement de l’appareil. b) R etirez la fiche de la prise et remplacez l’accessoire [Voir ==> partie c] c) S électionnez la vitesse approprié en utilisant le bouton de contrôle de vitesse (6) pour un accessoire approprié. d) A ppuyez le bouton VERT „I” (7) pour réinitialiser l’appareil. Réinitialisez le fusible thermique (la protection contre la surchauffe) Rappelez-vous que le bouton RAZ du fusible ther• Appuyez sur le bouton RAZ (10) du fusible thermique (10) se trouve à l’arrière de l’appareil. mique (la protection contre la surchauffe). • Tout d’abord, débranchez l’appareil de la source • Ensuite branchez l’appareil à la source d’alid’alimentation. mentation et activez-le. • Laissez refroidir l’appareil complètement. Tableau de capacité déterminant la quantité maximale d’ingrédients Le tableau ci-dessous n’est qu’une référence et plusieurs facteurs variables tels que le type de fadétermine la quantité maximale d’ingrédients qui rine utilisé, la température de l’eau etc. peut être utilisée pour préparer divers plats. Il y a Produit Accessoire Quantité maximale 222836 222966 222843 222973 Blanc d’œuf Fouet 1,0 kg 1,5 kg Purée de pommes de terre Palette 2,0 kg 2,5 kg Meringue (quantité d’eau) Fouet 1,5 litres 2,0 litres Pâte pour les gaufres ou les crêpes Palette 2,5 litres 3,0 litres Crème fouettée Fouet 3,5 litres 4,0 litres Pâte pour la pizza (densité moyenne, 50% de l’eau) Batteur crochet 2,0 kg 2,5 kg Pâte pour la pizza (dense, 60% de l’eau) Batteur crochet 2,5 kg 3,0 kg Gâteau de Savoie Fouet 1,5 kg 2,0 kg Pâte pour le gâteau Palette 2,0 kg 2,5 kg Pâte pour le pain, les petits pains (légère, densité moyenne, 60% de l’eau) Batteur crochet Eau 1,5 kg / Farine 2,5 kg Eau 1,5 kg / Farine 2,5 kg 104 Nettoyage et entretien Attention : Avant le nettoyage et l’entretien de l’appareil, débranchez l’appareil de la source d’alimentation en retirant la fiche de la prise électrique et attendez jusqu’à ce que l’appareil refroidisse complètement. Nettoyage • Avant le nettoyage de l’appareil, débranchez toujours tous les accessoires, sinon ils peuvent bloquer sur l’arbre et il sera difficile de les retirer. • Après chaque utilisation nettoyez soigneusement l’appareil et les accessoires et assurez-vous que tous les restes de nourriture ont été supprimées. • N’immergez jamais l’appareil dans l’eau ou d’autres liquides. • Nettoyez les surfaces de l’appareil avec un chiffon ou une éponge humide avec une petite quantité de solution d’un détergent doux • N’utilisez jamais pour le nettoyage des parties internes et externes des éponges abrasives ou des détergents abrasives ou des éponges en laine d’acier ou des instruments métalliques. • NE NETTOYEZ PAS l’appareil avec de l’eau ou avec un fort courant d’eau. Le lavage de l’appareil avec de l’eau peut provoquer la pénétration de l’eau dans des parties électriques et provoquer le choc électrique. • Les parties de l’appareil ne peuvent pas être lavées dans le lave-vaisselle. La méthode de nettoyage de l’appareil recommandée : Parties Nettoyage Fréquence Cuve Nettoyez et désinfectez à l’aide d’un chiffon ou une éponge humide avec une petite quantité de solution de détergent doux, puis séchez soigneusement. Nettoyez après chaque utilisation. Accessoires (batteur crochet, palette, fouet) Lavez manuellement avec une solution de détergent doux, nettoyez, désinfectez, puis séchez soigneusement. Nettoyez après chaque utilisation. Couvercle de la cuve Lavez manuellement et désinfectez à l’aide d’un chiffon ou une éponge humide avec une petite quantité de solution de détergent doux, puis séchez soigneusement. Nettoyez après chaque utilisation. Surface extérieure Nettoyez avec une solution de détergent doux, lavez, désinfectez et séchez soigneusement. N’utilisez pas le jet d’eau. Deux fois par semaine. Arbre du mécanisme planétaire Nettoyez avec une solution de détergent doux, lavez, désinfectez et séchez soigneusement. Nettoyez après chaque utilisation. Stockage • Avant de la mise de l’appareil en stock, assurez-vous toujours que l’appareil a été débranché de la prise électrique et a complètement refroidi. • Tenez l’appareil dans un endroit frais, propre et sec. 105 FR Dépannage Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, lisez les instructions dans le tableau ci-dessous pour trouver une bonne solution. Si vous ne pouvez pas résoudre le problème, contactez votre revendeur. NE réparez JAMAIS l’appareil vous-même. Problème L’appareil ne démarre pas L’appareil s’arrête pendant le fonctionnement. L’appareil est trop bruyant. FR Cause possible Solution possible Le couvercle de la cuve (5) n’est pas dans la bonne position (verrouillée). Tournez le couvercle de la cuve (5) à droite, pour qu’il se trouve dans la bonne position (verrouillée). La cuve (2) n’a pas été assez soulevée et ne se trouve pas dans une bonne position. Soulevez la cuve (2) à la position correcte du levier (9). La fiche n’est pas correctement connectée à la source d’alimentation Vérifiez que la fiche est correctement connectée à la source d’alimentation. La protection interne contre la surchauffe a été activée. Appuyez le bouton ROUGE „0” (8), déconnectez l’appareil de la source d’alimentation, laissez refroidir, appuyez le bouton de RAZ (10) à l’arrière de l’appareil. La courroie de l’engrenage détruite ou endommagée. Contactez votre fournisseur. L’appareil n’a pas été placé sur une surface plane. Réglez la surface de manière horizontale ou déplacez l’appareil sur une autre surface plane et horizontale. La cuve (2) n’a pas été correctement placée sur le support. Assurez-vous que la cuve (2) a été correctement positionnée dans le support (12) avec les éléments de blocage (3) correctement placés. Les accessoires n’ont pas été correctement installés. Retirez les accessoires et réinstallez-les correctement. Trop d’ingrédients dans la cuve. Réduisez la quantité d’ingrédients. La courroie de l’engrenage détruite ou endommagée. Contactez votre fournisseur. L’engrenage planétaire doit être graissé. L’installation des accessoires dans l’arbre planétaire est difficile. L’arbre planétaire n’est pas suffisamment lubrifié et/ou il doit être nettoyé. Nettoyez l’arbre avec un chiffon doux et lubrifiez-le en utilisant de l’huile minérale ou de la graisse. Le levier de levage/de descente de la cuve (9) se bloque. Une quantité insuffisante de graisse sur les parties latérales de la cuve. Lubrifiez les parties latérales de la cuve en utilisant de l’huile minérale ou de la graisse. Caractéristiques techniques Numéro de produit 222836 222966 Tension et fréquence 222843 222973 220 – 240 V~ 50/60Hz Puissance nominale 600W 1100W Poids net (env.) 53kg 78kg Niveau de bruit Classe I Classe de résistance à l’eau Vitesse de rotation (tours/ min) IP21 Batteur crochet 148 197 Palette 244 317 Fouet Capacité maximale de la cuve Quantité maximale de farine lors de mélange Niveau de bruit maximale Outer dimension 480 462 10L 20L 2,5 kg 5,0 kg < 70 dB (A) 480 x 400 x (H) 630mm Remarque : Les caractéristiques techniques peuvent être modifiées sans préavis. 106 560 x 500 x (H) 880mm Dessin d’assemblage et liste de pièces Attention : Le dessin d’assemblage et la liste de pièces se composent des parties suivantes : - Dans la partie supérieure de l’appareil - système - Unité du moteur (Fig. 4) ; d’engrenage, support pour la cuve et support de - Unité de levage de la cuve (Fig. 5) ; l’appareil (Fig. 1) ; - Plaque rotative du couvercle de la cuve et l‘axe de - Unité de l’axe (Fig. 2) ; mélange (Fig. 6) ; - Unité de l’axe de l’engrenage (Fig. 3) ; - Unité de réglage de la vitesse (Fig. 7) Fig. 1 : Système d’engrenage, support pour la cuve et support de l’appareil 222836/222966: 6 7 8 9 10 11 12 5 4 3 2 1 13 14 15 41 25 40 16 39 17 36 35 34 FR 19 20 21 18 38 37 42 33 32 22 31 23 30 24 29 25 26 27 28 107 FR Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité 1 Capot de palier 1 22 Relais minuterie 1 2 Vis (M6X16) 4 23 Relais 2 3 Capot 1 24 Condensateur 1 4 Palier 6202 1 25 Microrupteur 3 5 Capot central 1 26 Joint de câble 1 6 Capot 2 27 Colonne verticale 1 7 Vis (M5X16) 1 28 Planche de colonne verticale 1 8 Capot haut 1 29 Bras complet 1 9 Capot 1 30 Manchon (pour micro-interrupteur) 1 10 Vis (M5X8) 5 31 Écrou borgne (M8) 2 11 Palier 6001 1 32 Écrou (M8) 4 12 Capot 1 33 Vis de cylindre 2 13 Interrupteur 1 34 Poignée fixe 2 14 Capot arrière 1 35 Ressort de poignée fixe 2 15 Vis (M6X35) 4 36 Vis (M8X60) 2 16 Plaque antisouris 1 37 Pince plate 2 17 Tableau électrique 1 38 Vis (M6X16) 6 18 Transformateur 1 39 Vis (M4X8) 2 19 Bandes d'étanchéité pour boîtiers électriques 1 40 Rack de microrupteurs 2 20 Vis (M5X8) 4 41 Corps 1 21 Boîtier électrique 1 42 Interrupteur surchargé 1 108 222843/222973: 5 6 7 8 9 10 11 12 13 4 3 2 14 15 16 1 17 44 43 8 18 39 38 21 20 19 42 41 40 FR 37 45 36 44 35 34 22 33 23 32 30 31 24 25 8 26 29 28 27 109 FR Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité 1 Corps 1 24 Joint de câble 1 2 Capot de palier 1 25 Condensateur 1 3 Capot 2 26 Vis en cuivre (M5X12) 1 4 Palier (6003) 1 27 Colonne verticale 1 5 Capot 3 28 Planche de colonne verticale 1 6 Vis (M6X45) 1 29 Vis (M4X8) 2 7 Capot haut 1 30 Vis (M6X16) 6 8 Vis (M5X8) 7 31 Planche de colonne verticale 1 9 Capot 1 32 Bras 1 1 10 Capot central 1 33 Manchon (pour micro-interrupteur) 11 Palier (6201) 2 34 Écrou borgne (M8) 2 12 Vis (M6X14) 4 35 Écrou (M8) 2 13 Rondelle élastique 6 4 36 Vis de cylindre 2 14 Interrupteur 1 37 Poignée fixe 2 15 Capot arrière 1 38 Ressort de poignée fixe 2 16 Vis (M6X35) 4 39 Vis (M8X60) 2 17 Plaque antisouris 1 40 Bloc en plastique 1 18 Tableau électrique 1 41 Pince plate 2 19 Relais 2 42 Vis (M8X25) 4 20 Bandes d’étanchéité pour boîtiers électriques 1 43 Rack de microrupteurs 1 21 Boîtier électrique 1 44 Microrupteur 2 22 Relais minuterie 1 45 Interrupteur surchargé 1 23 Transformateur 1 110 Fig. 2 : Unité de l’axe 222836/222966: 16 5 6 15 4 14 3 13 12 11 2 10 1 9 8 FR 7 Eléments verticaux s’empiétant. POSITION POSITION CORRECTE INCORRECTE Fig. 2-1 Fig. 2-2 Attention: 1. R appelez-vous de monter les pièces dans les lieux appropriés et de lubrifier les tiges présentées sur la Fig. 2-1. 2. V érifiez qu’après la réinstallation de l’appareil le joint d’étanchéité à l’huile se trouve dans la position correcte. Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité 1 Capot 1 2 Joint d’étanchéité à l’huile 1 3 Palier (6204) 1 4 Engrenage de coupleur 1 5 Palier 1 6 Axe central 1 7 Coupleur 1 8 Palier 1 9 Petite couronne dentée 1 10 Bague de séparation 1 11 Actionneur 1 12 Ressort 1 13 Rouleau 1 14 Grande couronne dentée 1 15 Capot 1 16 Palier (6001) 1 111 222843/222973: 20 10 1 16 11 5 12 17 13 18 4 3 2 15 6 14 7 19 8 9 Les côtés verticaux des mâchoires doivent se faire face. FR POSITION POSITION CORRECTE INCORRECTE Fig. 2-1 Fig. 2-2 Attention: 1. R appelez-vous de monter les pièces dans les lieux appropriés et de lubrifier les tiges présentées sur la Fig. 2-1. 2. V érifiez qu’après la réinstallation de l’appareil le joint d’étanchéité à l’huile se trouve dans la position correcte. 112 Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité 1 Capot 1 2 Rouleau 1 3 Ressort 1 4 Actionneur 1 5 Couronne dentée 1 6 Bague de séparation 1 7 Engrenage supérieur 1 8 Bague de palier 1 9 Bague d'embrayage 1 10 Bague de palier 1 11 Engrenage inférieur 1 12 Bague 1 13 Palier (6205) 1 14 Joint d’étanchéité à l’huile (30X45X10) 1 15 Douille à sertir 1 16 Axe central 1 17 Clé (6X14) 1 18 Clé (5X35) 1 19 Clé (6X30) 1 20 Palier (6003) 1 Fig. 3 : Unité de l’axe de l’engrenage 222836/222966: Pièce n° 1 2 Dénomination d’une pièce Quantité 1 Palier (6001) 2 2 Axe de transmission grande vitesse 1 3 Clé (5X58) 1 4 Engrenage haut 1 5 Petite douille à sertir 1 6 Engrenage inférieur 1 7 Grande douille à sertir 1 8 Engrenage bas 1 9 Circlip 1 Remarque : Assurez-vous que dans chaque engrenage il y a des clavettes. 3 FR 4 5 6 7 8 9 1 113 222843/222973: 4 1 7 1 5 8 6 2 5 9 FR 3 5 1 1 Axe de transmission simple Axe de transmission double Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité 1 Palier (6201) 4 6 Engrenage inférieur 1 2 Axe de transmission double 1 7 Axe de transmission simple 1 3 Clé (5X11) 2 8 Clé (5X14) 1 4 Engrenage supérieur 1 9 Engrenage 1 5 Circlip 3 Remarque : Assurez-vous que dans chaque engrenage il y a des clavettes. 114 Fig. 4 : Unité du moteur 5 7 4 6 2 3 1 11 10 8 4 9 Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité 1 Bague d'arrêt (222843 uniquement) 1 7 Rotor 1 2 Spirale 2 8 Commutateur 1 1 3 Joint d’étanchéité à l’huile 1 9 Plaque d'interrupteur en plastique 4 Palier 1 10 Capot de palier 1 5 Clé (4x22) 1 11 Ventilateur 1 6 Axe 1 Fig. 4-1 Axe Capot de palier Ventilateur Spirale Joint d’étanchéité à l’huile Palier Commutateur Plastique d’interrupteur 115 FR Fig. 5 : Unité de levage de la cuve 7 8 5 9 10 4 11 2 6 3 2 12 1 FR Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité 1 Écrou (M10) 3 7 Roue à manivelle 1 2 Rondelle plate 2 8 Nœud de bride 1 3 Ressort de bras 1 9 Vis (M6X25) 4 4 Barre de levage 1 10 Clé (5x20) 1 1 1 5 Bague d'arrêt 1 11 Poignée de basculeur de cylindre 6 Goupille fendue 1 12 Bille plastique 116 Fig. 6 : Plaque rotative et l’axe de mélange 222836/222966: 7 5 9 6 8 11 10 3 2 FR 1 4 12 Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité 1 Axe mélangeur 1 7 Engrenage intérieur 1 2 Joint d’étanchéité à l’huile (20X40X10) 1 8 Capot 1 3 Palier 1 9 Palier 1 4 Protection de cylindre 1 10 Vis (M8X20) 1 5 Engrenage planétaire 1 11 Rondelle élastique 1 12 Capot arrière de protège-cylindre 1 6 Plaque tournante 1 117 222843/222973: 7 6 8 9 1 2 3 10 4 11 12 FR 13 14 5 Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité Pièce n° Dénomination d’une pièce Quantité 1 Vis (M6X25) 1 8 Bague d’arrêt 1 2 Plaque tournante 1 9 Palier (6203) 1 3 Rondelle élastique 1 10 Palier (6204) 1 11 Joint d’étanchéité à l’huile (25X50X10) 1 4 Écrou (M18) 1 5 Protection de cylindre 1 12 Clé (5X18) 1 6 Engrenage intérieur 1 13 Axe mélangeur 1 7 Vis (M8X15) 1 14 Goupille 1 118 Fig. 7 : Unité de réglage de la vitesse Pièce n° 2 3 1 4 A B 5 4 3 2 Dénomination d’une pièce Quantité 1 Tige 1 2 Écrou 1 3 Ressort 1 4 Arbre 1 5 Fourche 1 6 Goupille (3X20) 1 7 Nœud 1 8 Roulement à billes en acier 3 9 Ressort 3 10 Capot de bloc 1 11 Vis (M5X10) 1 12 Arbre 1 13 Levier 1 6 8 7 FR 9 12 10 11 13 Fourche Bouchon de verrouillage 119 Schéma électrique PE2 N L K1 K K2 K3 K4 KT K0 KM1 KM1 KM2 M K5 FR C K1 Protection contre la surcharge (protection contre la surchauffe) KM1,KM2 Dispositif de contact CA K2 Protection du levier de levage de la cuve K3 Protection du couvercle de la cuve K4 Bouton de marche K5 Bouton d’arrêt K Réacteur K0 Protection de la cuve KT Relais temporel C Condensateur M Moteur Garantie Tout vice ou toute défaillance entraînant un dysfonctionnement de l’appareil qui se déclare dans les 12 mois suivant la date de l’achat sera éliminé à titre gratuit ou l’appareil sera remplacé par un appareil nouveau si le premier a été dûment exploité et entretenu conformément aux termes de la notice d’exploitation et s’il n‘a pas été indûment exploité ou de manière non conforme à sa destination. La présente stipulation ne porte pas de préjudice aux autres droits de l’utilisateurs prévus par les dispositions légales. Dans le cas où l’appareil est donné à la réparation ou doit être remplacé Élimination et protection de l’environnement En cas de retrait du produit de l’exploitation l’appareil ne peut pas être jeté avec d’autres déchets ménagers. L’utilisateur est responsable de la remise de l’équipement au point de collecte approprié pour l’équipement usagé. Le non-respect des dispositions ci-dessus peut entraîner les pénalités conformément à la réglementation applicable en matière d’élimination des déchets. La collecte sélective et le recyclage des équipements usagés contribuent à la conservation des ressources na120 KM2 dans le cadre de la garantie, il y a lieu de spécifier le lieu et la date de l’achat de l’appareil et produire un justificatif nécessaire (par ex. facture ou ticket de caisse). Conformément à notre politique d’amélioration permanente de nos produits, nous nous réservons le droit d’introduire sans avertissement préalable des modifications à l’appareil, à l’emballage et aux caractéristiques techniques précisées dans la documentation. turelles et assurent un recyclage sans danger pour la santé et l’environnement. Pour plus d’informations sur les endroits de collecte des équipements usagés pour le recyclage, contactez la société de collecte des déchets locale. Le producteur et l’importateur ne sont pas responsables du recyclage et du traitement des déchets d’une manière respectueuse de l’environnement directement et dans le système public. Gentile cliente, grazie per aver acquistato questo apparecchio Hendi. Ti invitiamo a leggere queste istruzioni per l’uso con attenzione prima di collegare l’apparecchio al fine di evitare danni dovuti a uso improprio. Ti invitiamo inoltre a prestare particolare attenzione alle precauzioni di sicurezza. Precauzioni di sicurezza • L’uso scorretto e improprio dell’apparecchio possono danneggiare seriamente l’apparecchio e ferire gli utenti. •Q uesto apparecchio non è destinato all’uso domestico. • L’apparecchio può essere utilizzato solo per lo scopo per cui è stato concepito e progettato. Il produttore non è responsabile di eventuali danni provocati da uso scorretto ed improprio. • Tenere l’apparecchio e la spina elettrica lontani da acqua ed altri liquidi. Nel caso improbabile che l’apparecchio cada in acqua, staccare immediatamente la spina dalla presa e fare ispezionare l’apparecchio da un tecnico certificato. L’inosservanza delle presenti istruzioni può dare luogo a situazioni pericolose •N on provare mai ad aprire l’involucro dell’apparecchio da soli. •N on inserire oggetti nell’involucro dell’apparecchio. •N on toccare la presa con le mani bagnate o umide. • Pericoli di scosse elettriche! Non tentare de riparare l’apparecchio da solo. Eventuali difetti e malfunzionamenti devono essere rimossi soli da personale qualificato. •N on usare l’apparecchio danneggiato! L’apparecchio difettoso deve essere immediatamente scollegato dalla rete e contattare il rivenditore. • A ttenzione: Non immergere parti elettriche in acqua o altri liquidi. Non mettere l’apparecchio sotto l’acqua corrente. • Controllare regolarmente se la spina e il cavo di alimentazione non sono danneggiati. La spina o il cavo danneggiati trasmettere al servizio o alla persona qualificare per riparare, per evitare eventuali pericoli e lesioni. • Assicurarsi che il cavo di alimentazione non è in contatto con oggetti appuntiti o caldi. Tenere il cavo lontano da fiamme libere. Per scollegare la spina dalla presa, tirare sempre la spina, mai il cavo. • Proteggere il cavo di alimentazione (o di estensione) per la sconnessione accidentale dalla presa. Disporre il cavo in modo per evitare lo slittamento accidentale. • S orvegliare l’apparecchio continuamente durante l’uso. • A ttenzione! Se la spina è inserita nella presa, l’apparecchio è considerato come collegato. •P rima di rimuovere la spina dalla presa, spegnere l’apparecchio! •N on trasportare l’apparecchio tenendo il cavo di alimentazione. •N on utilizzare qualsiasi accessorio che non è stato fornito con l’apparecchio. • L’apparecchio deve essere collegato ad una presa con tensione e frequenza indicate sulla targhetta. 121 IT • Inserire la spina nella presa situata in un punto facilmente accessibile in modo che in caso di guasto sia possibile scollegare immediatamente l’apparecchio. Per spegnere completamente l’apparecchio, scollegarlo dalla presa di corrente. Per questo staccare la spina che si trova sull’estremità del cavo di alimentazione. • Prima di scollegare la spina, ricordarsi sempre di spegnere l’apparecchio! • Non usare gli accessori non raccomandati dal produttore. L’uso di accessori non raccomandati può creare i rischi per l’utente e provocare i danni all’apparecchio. Usare unicamente solo pezzi ed accessori originali. • L’installazione elettrica deve soddisfare le normative nazionali e locali applicabili. Questo apparecchio non è destinato all’uso da parte di persone (inclusi i bambini) con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o senza esperienza e conoscenza. • Non permettere ai bambini di utilizzare l’apparecchio. • Tenere l’apparecchio con il cavo fuori dalla portata dei bambini. • Non permettere ai bambini di giocare con l’apparecchio. • Scollegare l’apparecchio dalla rete se esso deve essere lasciato incustodito e prima del montaggio, dello smontaggio o della pulizia. • Non lasciare l’apparecchio incustodito durante l’utilizzazione. IT Norme speciali di sicurezza • Utilizzare l’apparecchio solo in conformità con le presenti istruzioni • L’apparecchio deve essere installato o utilizzato unicamente da personale di cucina addestrato in punti di industria alimentare per esempio quei che forniscono i servizi di catering, in pasticcerie, pizzerie, e altri punti di industria di pasticceria. • Tutte le operazioni di manutenzione, di installazione e la riparazione dell’apparecchio devono essere eseguite da un personale qualificato o autorizzato. • Sul retro dell’apparecchio c’è una presa per il collegamento equipotenziale trasversale di un altro dispositivo. • Non posizionare l’apparecchio sull’oggetto che emette calore (cucina a gas, elettrica grill ecc.). Tenere l’apparecchio lontano da qualsiasi superfici calde o fiamme libere. Posizionare l’apparecchio su una superficie stabile, pulita, asciutta e resistente alle alte temperature. • Non usare vicino all’apparecchio i materiali infiammabili e esplosivi, carte di pagamento, dischi magnetici o radio. • Se necessario, durante il funzionamento utilizzare indumenti protettivi, maschera o occhiali. • L’apparecchio non è progettato per funzionare tramite un timer esterno o un sistema di telecomando separato. • Non intervenire sugli elementi di sicurezza. • AVVERTENZA: Non ostruire le aperture di ventilazione. • AVVERTENZA: Ricordarsi SEMPRE di spegnere e scollegare l’apparecchio dalla presa di corrente prima della pulizia, manutenzione o sostituzione di accessori. 122 • Assicurare almeno 30 cm di spazio intorno all’apparecchio per garantire una ventilazione adeguata. • Attenzione! Far passare il cavo di alimentazione per evitare trazione accidentale o contatto con la piastra di riscaldamento. • ATTENZIONE! Ricordarsi SEMPRE di non indossare abiti larghi, non toccare le parti in movimento con le mani e legare i capelli. • Durante il funzionamento dell’apparecchio non mettere le mani sotto la copertura della ciotola. • Non mettere nella ciotola troppi ingredienti per evitare il versamento del contenuto. La ciotola può contenere fino a 10 litri (modello 222836, 222966) o 20 litri (modello 222843, 222973). • Non lavare l’apparecchio con acqua o un forte getto di acqua. La pulizia dell’apparecchio con l’acqua può causare la penetrazione nei componenti elettrici e causare una scossa elettrica. Le parti dell’apparecchio non possono essere lavate in lavastoviglie. • Non pulire l’apparecchio o stoccarlo in deposito prima di raffreddamento completo. • Mantenere la prudenza durante il trasferimento dell’apparecchio a causa del suo peso. L’apparecchio deve essere trasportato da due persone o spostato sul carrello. Spostare l’apparecchio lentamente, con attenzione non inclinandolo sotto angolo superiore a 45°. Destinazione del dispositivo • Questo apparecchio è destinato all’uso professionale e può essere utilizzato solo da personale qualificato. • Il dispositivo è destinato all’uso commerciale e serve a mescolare, impastare, emulsionare / frullare i prodotti alimentari in punti di industria alimentare e nei negozi. L’uso del dispositivo per qualsiasi altro scopo può causare danni o lesioni. • L’uso del dispositivo per qualsiasi altro scopo sarà considerato un uso improprio. L’utente sarà l’unico responsabile per l’uso scorretto del dispositivo. Messa a terra Il mixer planetario è l’apparecchio della I classe di protezione e deve esser messa a terra. La messa a terra riduce il rischio di scosse elettriche grazie al cavo evacuante il corrente elettrico. L’apparecchio è dotato di un cavo con una messa a terra. Non inserire la spina nella presa di corrente se l’apparecchio non è stato correttamente installato o messo a terra. 123 IT Elementi principali dell’apparecchio 1. Supporto stabile dell’apparecchio 2. Ciotola 3. Morsetti della ciotola (x 2) 4. Maniglie della ciotola (x 2) 5. Copertura della ciotola 6. Manopola di controllo di velocità (3 velocità per 3 accessori) 7. Pulsante di avviamento (pulsante VERDE, I) 8. Pulsante di spegnimento (pulsante rosso, 0) 9. Leva di sollevamento / abbassamento della ciotola 10.Pulsante RESET (sulla parte posteriore) 11.Maniglia della copertura della ciotola 12.Supporto della ciotola 6 7 8 9 5 11 4 3 12 10 2 1 Accessori IT Miscelatore piatto Impastatore Prima dell’installazione • Svitare con cautela le viti di fissaggio dell’apparecchio sull’elemento di supporto e se necessario, con una chiave inglese • Rimuovere e eliminare l’imballaggio e le protezioni. • Controllare l’apparecchio e gli accessori per la completezza ed eventuali danni durante il trasporto. In caso di consegna incompleta (ad es. accessori che mancano) o di danni contattare il fornitore (vedere ==> Garanzia). 124 Frusta • Pulire tutte le parti secondo le istruzioni (Vedere ==> Pulizia e manutenzione). • Verificare che il prodotto è completamente asciutto. • Conservare l’imballaggio per un eventuale stoccaggio dell’apparecchio se non è utilizzato per un lungo periodo di tempo. Installazione • Leggere attentamente le istruzioni prima dell’installazione e dell’utilizzazione l’apparecchio. • Assicurarsi che l’apparecchio è stato posizionato su una superficie asciutta, resistente, in un luogo che permette un facile accesso all’apparecchio. • Controllare se le caratteristiche dell’apparecchio sulla targhetta corrispondono ai parametri della presa di corrente a cui l’apparecchio deve essere collegato. • Intorno al mixer conservare abbastanza spazio Trasporto e funzionamento dell’apparecchio • Non spostare l’apparecchio durante il suo funzionamento. • Se si vuole spostare l’apparecchio in un altro luogo, staccare la spina dalla presa di corrente, togliere la ciotola (2), scollegare gli accessori (frusta, miscelatore piatto o impastatore). perché l’operatore possa facilmente utilizzare l’apparecchio. Intorno all’apparecchio non si possono trovare gli oggetti come pelatrici, coltelli ecc. • Durante il funzionamento non indossare abiti larghi, per esempio sciarpe ecc. legare i capelli e non mettere le parti del corpo vicino ai componenti in movimento. ATTENZIONE! Non staccare mai l’interruttore di sicurezza. • Durante lo spostamento tenere la base dell’apparecchio (1). • A causa del suo peso l’apparecchio deve essere trasportato da due persone o spostato sul carrello. Elementi di sicurezza particolari Nota: L’apparecchio è dotato di tre elementi di sicurezza. L’apparecchio può essere avviato solo quando tutti i dispositivi di sicurezza sono nelle posizioni corrette. • Protezione della ciotola: L’apparecchio può esse• Protezione della leva di sollevamento / di abbasre avviato solo quando la ciotola è stata messa samento della ciotola (9) L’apparecchio può escorrettamente sul supporto. sere avviato solo quando la leva (9) si trova nella • Protezione della copertura della ciotola (5): L’apposizione superiore. parecchio può essere avviato solo quando la copertura della ciotola (5) è stata bene fissata e Durante il funzionamento non indossare abiti larbloccata. ghi, per esempio sciarpe ecc. legare i capelli e non mettere le parti del corpo vicino ai componenti in movimento. Funzionamento Per evitare lesioni del corpo: • NON utilizzare MAI l’apparecchio prima di leggere le istruzioni per l’uso. • Ricordarsi SEMPRE di spegnere l’apparecchio (premendo il pulsante ROSSO „0” (8)) e scollegare l’apparecchio dalla presa di corrente prima della pulizia, manutenzione, riparazione o sostituzione degli accessori. • Ricordarsi SEMPRE di non indossare abiti larghi, non toccare le parti in movimento con le mani e legare i capelli. a) Copertura della ciotola Nota: Se la copertura della ciotola (5) è aperta, non è stata ben fissata e chiusa, l’apparecchio non si avvia. 1. Per aprire la copertura della ciotola (5), tenere la 2. Quando la maniglia della copertura della ciotola maniglia della copertura (11) e ruotare in senso (11) si trova in linea con il lato destro dell’appaorario. Per chiudere la copertura della ciotola recchio, la copertura della ciotola (5) è in una (5), tenere la maniglia della copertura (11) e ruobuona posizione e si può iniziare il lavoro. tare in senso antiorario. 125 IT b) Fissare la ciotola (2) dell’apparecchio Nota: Fissare la ciotola dell’apparecchio (2) PRIMA di installare tutti gli accessori. Utilizzare unicamente la ciotola (2) fornita con l’apparecchio. 1. Abbassare il supporto della ciotola (2) utilizzando la leva (9), dirigendola verso il basso fino a quando la ciotola si ferma. Il supporto della ciotola (12) deve essere in una posizione inferiore. IT 2. Posizionare con cautela e lentamente la ciotola (2) sul supporto utilizzando le maniglie (4) che si trovano su entrambi i lati e poi i) Posizionare il perno di bloccaggio nel foro che si trova al centro del supporto della ciotola (12) e ii) Proteggere la ciotola (2), tirando i morsetti della ciotola (3) verso l’alto fino a quando la ciotola si blocca (2) c) Installare gli accessori adeguati (miscelatore piatto, impastatore o frusta) Nota: È più confortabile installare gli accessori pri2. NOTA! La forza eccessiva durante l’apertura o ma di mettere gli ingredienti nella ciotola (2). la chiusura della copertura della ciotola (6) può 1. Ruotare in senso orario delicatamente la coperdanneggiare il microinterruttore dell’elemento tura della ciotola (5) utilizzando la maniglia della di sicurezza. Fare attenzione durante l’apertura copertura della ciotola, per spostarla nella posie la chiusura della copertura della ciotola (5). zione aperta. 3. Inserire lentamente gli accessori (miscelatore piatto, impastatore o frusta) nell’albero del mixer planetario inserendo il perno dell’albero attraverso il foro nell’accessorio. 4. Ruotare l’accessorio per bloccarlo nell’albero del mixer planetario. d) Versamento e miscelazione degli ingredienti Nota: Seguire le istruzioni riportare nella tabella che definisce la quantità massima di ingredienti corrispondente alla capacità della ciotola. Se si riempisce la ciotola al di sopra della sua capacità, la perdita può essere provocata è in conseguenza i danni all’apparecchio. INFORMAZIONI IMPORTANTI: Assicurarsi che la manopola di controllo della velocità (6) è posizionata nella posizione „Impastatore”. 126 1. Mettere gli ingredienti nella ciotola (2). 2. Spostare la leva di sollevamento / abbassamento della ciotola (9) verso la posizione superiore fino a quando la ciotola (2) si trova nella posizione corretta. 3. Ruotare la copertura della ciotola (5) in senso antiorario, fono a quando si blocca. Nota: L’apparecchio non si avvia se la copertura della ciotola (5) è aperta / non è stata adeguatamente bloccata o se la ciotola (2) non si trova nella posizione inferiore. e) Impostare la velocità, installare l’accessorio e avviare l’apparecchio 1. Poi selezionare una velocità di miscelazione INFORMAZIONI IMPORTANTI Utilizzare SEMPRE adeguata utilizzando la manopola di controllo di l’accessorio raccomandato e l’impostazione della velocità (6). Ci sono tre velocità possibili per tre velocità in conformità con la tabella di capacità e accessori diversi: le istruzioni che si trovano vicino alla manopola di controllo della velocità (6). Velocità di miscelazione Tipo di ingrediente NOTA: Durante il versamento degli ingredienti (2) lordo: miscelazione dell’imImpastatore (bassa) fare attenzione a polvere e farina che fuoriescono pasto per pizza, pane, pasta dagli imballaggi aperti. Se necessario, mettere gli lordo medio: secondo occhiai di protezione. Miscelatore piatto (media) grado di miscelazione ad es. dell’impasto per dolci. Frusta (alta) leggere: per montare la panna, albumi di uova, meringhe. 2. Poi premere il pulsante VERDE „I” (7), per avviare l’apparecchio. Premere il pulsante ROSSO „0” (8) per SPEGNERE l’apparecchio. L’apparecchio inizierà la miscelazione in senso orario in caso di modello 222843 e in senso antiorario in caso di modello 222836. 3. NOTA! Prima di cambiare la velocità spegnere SEMPRE l’apparecchio. La modifica della velocità senza spegnere l’apparecchio può danneggiare la struttura interna dell’apparecchio. 4. Per cambiare la velocità durante il funzionamento: a) P remere il pulsante ROSSO „0” (8), per spegnere l’apparecchio. b) S collegare la spina e cambiare accessorio [Vedere ==> parte c] c) S elezionare la velocità di miscelazione appropriata ad un accessorio utilizzando la manopola di controllo della velocità (6). d) P remere il pulsante VEERDE „I” (7), per riavviare l’apparecchio. Resettare il fusibile termico (protezione contro il surriscaldamento) Ricordarsi che il pulsante RESET del fusibile • Lasciare l’apparecchio raffreddare completatermico (10) si trova nella parte posteriore dell’apmente. parecchio. • Premere il pulsante RESET (10) del fusibile ter• Prima scollegare l’apparecchio dalla presa di mico (protezione contro il surriscaldamento). corrente • Poi collegare di nuovo l’apparecchio ad una fonte di alimentazione e premere l’interruttore. 127 IT Tabella di capacità che definisce la quantità massima di ingredienti La tabella seguente ha un carattere di riferimento ni fattori variabili ad es. il tipo di farina utilizzata, la e determina la quantità massima che si può utiliztemperatura di acqua ecc. zare per preparare diversi tipi di cibo. Ci sono alcuMax. quantity Prodotto Accessorio Bianco d’uovo Frusta 1,0 kg Purè di patate Miscelatore piatto 2,0 kg 2,5 kg Meringhe (quantità di acqua) Frusta 1,5 litra 2,0 litri Impasto per frittelle o crepe Miscelatore piatto 2,5 litri 3,0 litri Panna montata Frusta 3,5 litri 4,0 litri Impasto per pizza (densità media, 50% dell’acqua) Impastatore 2,0 kg 2,5 kg Impasto per pizza (denso, 60% dell’acqua) Impastatore 2,5 kg 3,0 kg Pan di Spagna Frusta 1,5 kg 2,0 kg Impasto per una torta Miscelatore piatto 2,0 kg 2,5 kg Impasto per pane, panini (leggere/densità media 60% dell’acqua) Impastatore Acqua 1,5 kg / Farina 2,5 kg Acqua 3,0 kg / Farina 5,0 kg IT 128 222836 222966 222843 222973 1,5 kg Pulizia e manutenzione Nota: Prima di pulire l’apparecchio. Scollegare l’apparecchio dalla fonte di alimentazione, aprire la porta scorrevole di vetro e aspettare fino a quando raffredda completamente. Pulizia • Prima della pulizia dell’apparecchio scollegare sempre gli accessori, altrimenti possono bloccare l’albero e saranno difficili da rimuovere. • Dopo ogni utilizzo pulire accuratamente l’apparecchio e gli accessori e assicurarsi che sono stati rimossi tutti i resti di cibo. • Non immergere tutto l’apparecchio in acqua o in altri liquidi. • Pulire le superfici esterni dell’apparecchio con un panno umido o una spugna con una piccola quantità di una soluzione di detergente. • Non utilizzare per la pulizia delle parti interiori e esteriori dell’apparecchio spugne abrasive, detergenti abrasivi o strumenti di lana d’acciaio o di metallo. • NON lavare l’apparecchio con acqua o un forte getto di acqua. La pulizia dell’apparecchio con l’acqua può causare la penetrazione nei componenti elettrici e causare una scossa elettrica. • Le parti dell’apparecchio non possono essere lavate in lavastoviglie. Recommended cleaning procedure: Elemento Pulizia Ciotola Utilizzando un panno umido o una spugna Dopo ogni l’utilizzo. con una piccola quantità di una soluzione di detergente lavare, disinfettare e asciugare accuratamente. Frequenza Accessori (impastatrice, mi- Lavare a mano con una soluzione di deter- Dopo ogni l’utilizzo. scelatore piatto e Frusta) gente delicato, pulire, disinfettare, asciugare accuratamente. IT Copertura della ciotola Lavare a mano con un panno umido o una Dopo ogni l’utilizzo. spugna con una piccola quantità di una soluzione di detergente lavare, disinfettare e asciugare accuratamente Superfice esterna Lavare con un panno umido con una piccola Due volte per settimana quantità di una soluzione di detergente lavare, disinfettare e asciugare accuratamente. Non usare i getti d’acqua Albero del meccanismo pla- Lavare con un panno umido con una piccola Dopo ogni l’utilizzo. netario quantità di una soluzione di detergente lavare, disinfettare e asciugare accuratamente. Stoccaggio • Prima di pulire l’apparecchio e posizionare l’apparecchio in un luogo lo stoccaggio, scollegarlo dalla presa elettrica e attendere fino a che raffredda completamente. • Conservare in un luogo fresco, asciutto e pulito. 129 Risoluzione dei problemi Se l’apparecchio non funziona correttamente, leggere la tabella qui sotto per trovare la soluzione corretta. Se non è possibile risolvere il problema, contattare il rivenditore. Non riparare MAI da soli l’apparecchio. Problema L’apparecchio non si avvia L’apparecchio si arresta durante il funzionamento IT L’apparecchio fa rumore Causa possibile Soluzione possibile La copertura della ciotola (5) non si trova nella posizione corretta (bloccata). Ruotare la copertura della ciotola (5) a destra fino a che si trova nella posizione giusta (bloccata). La ciotola (2) non è stata sollevata abbastanza e non si trova nella posizione corretta. Sollevare la ciotola (2) nella posizione giusta utilizzando la leva (9). La spina non è correttamente collegata ad una fonte di alimentazione. Verificare che la spina è correttamente collegata alla presa di corrente. La protezione interna contro il surriscaldamento si è attivata. Premere il pulsante ROSSO „0” (8), scollegare l’apparecchio dalla presa di corrente e lasciare raffreddare completamente, premere il pulsante RESET (10) che si trova sulla parte posteriore dell’apparecchio. La cinghia di trasmissione è stata danneggiata o distrutta. Contattare il fornitore. L’apparecchio non è posizionato su una superficie orizzontale. Posizionare su una superficie orizzontale o spostare l’apparecchio su un’atra superficie orizzontale. La ciotola (2) è troppo rumorosa. Assicurarsi che la ciotola (2) è stata correttamente posizionata sul supporto con i perni di bloccaggio (12) correttamente posizionati. Gli accessori non sono stati bene installati. Rimuovere gli accessori e installarli correttamente Troppi ingredienti nella ciotola Diminuire la quantità di ingredienti. La cinghia di trasmissione è stata danneggiata o distrutta. La trasmissione planetaria deve essere lubrificata. Contattare il fornitore. Installazione degli accessori nell’albero planetario è difficile L’albero planetario non è sufficientemente lubrificato e/o deve essere pulito. Pulire l’albero con un panno umido e lubrificare l’albero con olio minerale o grasso. La leva di sollevamento / abbassamento della ciotola (9) si blocca. La quantità insufficiente di grasso sui lati della ciotola Lubrificare i lati della ciotola con olio minerale o grasso. 130 Specifiche tecniche Prodotto numero 222836 222966 Tensione e frequenza: Consumo di energia 600W Peso netto (circa.): 53kg Classe di protezione: 78kg Classe I IP21 Impastatore 148 197 Miscelatore piatto 244 317 Frusta 480 462 Capacità massima della ciotola Quantità massima di farina durante la miscelazione 10L 20L 2,5 kg 5,0 kg Livello di rumore massimo Dimensioni esterni 222973 1100W Classe di resistenza all’acqua Velocità rotativa (giri./min) 222843 220 – 240 V~ 50/60Hz < 70 dB (A) 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm Nota: Le specifiche tecniche sono soggette a modifiche senza preavviso. IT 131 Disegno complessivo e elenco di pezzi Nota: Disegno complessivo e elenco di pezzi si compongono di parti seguenti: - Nella parte superiore dell’apparecchio - Sistema - Unità del dispositivo di sollevamento della ciotola di ingranaggio, supporto per la ciotola, supporto (Fig. 5); dell’apparecchio (Fig. 1); - Piastra rotante della copertura della ciotola e - Unità dell’asse (Fig. 2); asse di miscelazione (Fig. 6); - Unità dell’asse dell’ingranaggio (Fig. 3); - Unità di impostazione della velocità (Fig. 7) - Unità del motore (Fig. 4); Fig. 1: Sistema di ingranaggio, supporto per la ciotola, supporto dell’apparecchio 222836/222966: 6 7 8 9 10 11 12 5 4 3 2 1 13 14 15 41 IT 25 40 16 39 17 36 35 34 19 20 21 18 38 37 42 33 32 22 31 23 30 24 29 25 26 27 28 132 Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità 1 Coperchio cuscinetto 1 22 Relè del timer 1 2 Vite (M6X16) 4 23 Relè 2 3 Carter 1 24 Condensatore 1 4 Cuscinetto 6202 1 25 Microswitch 3 5 Copertura del centro 1 26 Connettore cavo 1 6 Carter 2 27 Colonna verticale 1 1 7 Vite (M5X16) 1 28 Pannello della colonna verticale 8 Carter superiore 1 29 Braccio completo 1 9 Carter 1 30 Guaina (per microswitch) 1 10 Vite (M5X8) 5 31 Dado cieco (M8) 2 11 Cuscinetto 6001 1 32 Dado (M8) 4 12 Carter 1 33 Vite della ciotola 2 13 Interruttore di accensione 1 34 Impugnatura fissa 2 14 Carter posteriore 1 35 Molla dell’impugnatura fissa 2 15 Vite (M6X35) 4 36 Vite (M8X60) 2 16 Piastra anti topi 1 37 Morsetto piatto 2 17 Quadro elettrico 1 38 Vite (M6X16) 6 18 Trasformatore 1 39 Vite (M4X8) 2 19 Fasce di tenuta del quadro elettrico 1 40 Porta microswitch 2 20 Vite (M5X8) 4 41 Corpo 1 21 Quadro elettrico 1 42 Interruttore sovraccarico 1 133 IT 222843/222973: 5 6 7 8 9 10 11 12 13 4 3 2 14 15 16 1 17 44 43 8 18 39 38 IT 21 20 19 42 41 40 37 45 36 44 35 34 22 33 23 32 30 31 24 25 8 26 29 134 28 27 Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità 1 Corpo 1 24 Connettore cavo 1 2 Coperchio cuscinetto 1 25 Condensatore 1 3 Carter 2 26 Vite di rame (M5X12) 1 4 Cuscinetto (6003) 1 27 Colonna verticale 1 1 5 Carter 3 28 Pannello della colonna verticale 6 Vite (M6X45) 1 29 Vite (M4X8) 2 7 Carter superiore 1 30 Vite (M6X16) 6 1 1 8 Screw (M5X8) 7 31 Pannello della colonna verticale 9 Carter 1 32 Braccio 10 Copertura del centro 1 33 Guaina (per microswitch) 1 11 Cuscinetto (6201) 2 34 Dado cieco (M8) 2 12 Vite (M6X14) 4 35 Dado (M8) 2 13 Rondella elastica 6 4 36 Vite della ciotola 2 14 Interruttore di accensione 1 37 Impugnatura fissa 2 15 Carter posteriore 1 38 Molla dell’impugnatura fissa 2 16 Vite (M6X35) 4 39 Vite (M8X60) 2 17 Piastra anti topi 1 40 Blocchetto in plastica 1 18 Quadro elettrico 1 41 Morsetto piatto 2 19 Relè 2 42 Vite (M8X25) 4 20 Fasce di tenuta del quadro elettrico 1 43 Porta microswitch 1 21 Quadro elettrico 1 44 Microswitch 2 22 Relè del timer 1 45 Interruttore sovraccarico 1 23 Trasformatore 1 135 IT Fig. 2: Unità dell’asse 222836/222966: 16 5 6 15 4 14 3 13 12 11 2 10 1 9 8 IT 7 Elementi verticali che si sovrappongono. POSIZIONE CORRETTA Fig. 2-1 POSIZIONE NON CORRETTA Fig. 2-2 Nota: 1. Ricordarsi di montare i pezzi al posto giusto e lubrificare i perni indicati sulla Fig. 2-1. 2. Controllare se dopo la nuova installazione dell’apparecchio la guarnizione di olio si trova nella posizione corretta. 136 Pezzo n. Nome del pezzo Quantità 1 Carter 1 2 Tenuta olio 1 3 Cuscinetto (6204) 1 4 Ingranaggio accoppiatore 1 5 Cuscinetto 1 6 Asse centrale 1 7 Accoppiatore 1 8 Cuscinetto 1 9 Corona dentata piccola 1 10 Anello divisore 1 11 Attuatore 1 12 Molla 1 13 Rullo 1 14 Corona dentata grande 1 15 Carter 1 16 Cuscinetto (6001) 1 222843/222973: 20 10 1 16 11 5 12 17 13 18 4 3 2 15 6 14 7 19 8 9 I lati verticali delle griffe devono essere rivolti uno verso l’altro. POSIZIONE CORRETTA Fig. 2-1 POSIZIONE NON CORRETTA Fig. 2-2 Nota: 1. R icordarsi di montare i pezzi al posto giusto e lubrificare i perni indicati sulla Fig. 2-1. 2. C ontrollare se dopo la nuova installazione dell’apparecchio la guarnizione di olio si trova nella posizione corretta. Pezzo n. Nome del pezzo Quantità 1 Carter 1 2 Rullo 1 3 Molla 1 4 Attuatore 1 5 Corona dentata 1 6 Anello divisore 1 7 Ingranaggio superiore 1 8 Anello cuscinetto 1 9 Anello frizione 1 10 Anello cuscinetto 1 11 Ingranaggio inferiore 1 12 Anello 1 13 Cuscinetto (6205) 1 14 Tenuta olio (30X45X10) 1 15 Distanziatore 1 16 Asse centrale 1 17 Chiave (6X14) 1 18 Chiave (5X35) 1 19 Chiave (6X30) 1 20 Cuscinetto (6003) 1 137 IT Fig. 3: Unità dell’asse di ingranaggio 222836/222966: Pezzo n. 1 2 Nome del pezzo Quantità 1 Cuscinetto (6001) 2 2 Asse del cambio ad alta velocità 1 3 Chiave (5X58) 1 4 Marcia più alta 1 5 Distanziatore piccolo 1 6 Ingranaggio inferiore 1 7 Distanziatore grande 1 8 Marcia più bassa 1 9 Anello di sicurezza 1 Nota: Assicurarsi che in ogni ingranaggio le linguette sono state montate. 3 IT 4 5 6 7 8 9 1 138 222843/222973: 4 1 7 1 5 8 6 2 5 9 IT 3 5 1 1 Asse con cremagliera singolo Asse con cremagliera doppio Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità 1 Cuscinetto (6201) 4 6 Ingranaggio inferiore 1 2 Asse con cremagliera doppio 1 7 Asse con cremagliera singolo 1 3 Chiave (5X11) 2 8 Chiave (5X14) 1 4 Ingranaggio superiore 1 9 Ingranaggio 1 5 Anello di sicurezza 3 Nota: Assicurarsi che in ogni ingranaggio le linguette sono state montate. 139 Fig. 4: Unità del motore 5 7 4 6 2 3 1 11 10 8 4 9 IT Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità 1 Anello di arresto (solo 222843) 1 7 Rotore 1 2 Spirale 2 8 Interruttore 1 1 3 Tenuta olio 1 9 Piastra interruttore in plastica 4 Cuscinetto 1 10 Coperchio cuscinetto 1 5 Chiave (4x22) 1 11 Ventola 1 6 Asse 1 Fig. 4-1 Asse Coperchio cuscinetto Ventola Spirale Tenuta olio Cuscinetto Interruttore Interruttore in plastica 140 Fig. 5: Unità del dispositivo di sollevamento della ciotola 7 8 5 9 10 4 11 2 6 3 2 12 1 IT Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità 1 Dado (M10) 3 7 Manovella 1 2 Rondella piatta 2 8 Nodo a flangia 1 3 Molla del braccio 1 9 Vite (M6X25) 4 4 Barra di sollevamento 1 10 Chiave (5x20) 1 1 1 5 Anello di arresto 1 11 Maniglia di sollevamento della ciotola 6 Coppiglia 1 12 Sfera in plastica 141 Fig. 6: Piastra rotante e asse di miscelazione 222836/222966: 7 5 9 6 8 11 10 3 2 IT 1 4 12 Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità 1 Asse di miscelazione 1 7 Ingranaggio interno 1 2 Tenuta olio (20X40X10) 1 8 Carter 1 3 Cuscinetto 1 9 Cuscinetto 1 4 Protezione della ciotola 1 10 Vite (M8X20) 1 5 Ingranaggio planetario 1 11 Rondella elastica 1 6 Piastra girevole 1 12 Carter posteriore della protezione della ciotola 1 142 222843/222973: 7 6 8 9 1 2 3 10 4 11 IT 12 13 14 5 Pezzo n. Nome del pezzo Quantità Pezzo n. Nome del pezzo Quantità 1 Vite (M6X25) 1 8 Ingranaggio planetario 1 2 Piastra girevole 1 9 Cuscinetto (6203) 1 3 Rondella elastica 1 10 Cuscinetto (6204) 1 4 Dado (M18) 1 11 Tenuta olio (25X50X10) 1 5 Protezione della ciotola 1 12 Chiave (5X18) 1 6 Ingranaggio interno 1 13 Asse di miscelazione 1 7 Vite (M8X15) 1 14 Perno 1 143 Fig. 7: Unità di impostazione della velocità Pezzo n. 2 3 1 4 5 B 4 3 2 6 IT 8 7 9 12 10 Tappo bloccante 144 A 11 13 Forchetta Nome del pezzo Quantità 1 Asta 1 2 Dado 1 3 Molla 1 4 Albero 1 5 Forcella 1 6 Pin (3X20) 1 7 Nodo 1 8 Cuscinetto a sfere in acciaio 3 9 Molla 3 10 Copertura del blocco 1 11 Vite (M5X10) 1 12 Albero 1 13 Leva 1 Schema elettrico PE2 N L K1 K K2 K3 K4 KT K0 KM1 KM1 M K5 C KM2 K1 Protezione contro il sovraccarico (protezione contro il surriscaldamento) KM2 KM1,KM2 Dispositivo di contatto AC K2 Protezione della leva di sollevamento della ciotola K3 Protezione della copertura della ciotola K4 Pulsante di avviamento K5 Pulsante di spegnimento K Reattore K0 Protezione della ciotola KT Relè a tempo C Condensatore M Motore Garanzia Qualsiasi difetto che influenza la funzionalità del dispositivo che compaia entro un anno dall’acquisto sarà corretto a titolo interamente gratuito o con la sostituzione del prodotto che è stato utilizzato e sottoposto a manutenzione corretta seguendo le istruzioni, senza alcuna violazione. I diritti legali del cliente non sono assolutamente modificati. Nel caso in cui l’intervento di manutenzione o sostituSmaltimento e protezione dell’ambiente In caso di ritiro dell’apparecchiatura dal funzionamento il prodotto non può essere smaltito con altri rifiuti domestici. L’utente è responsabile della consegna dell’attrezzatura al punto di raccolta appropriato per l’attrezzatura usata. Il mancato rispetto delle disposizioni sopramenzionate può comportare l’imposizione di sanzioni in conformità con le normative vigenti in materia di smaltimento dei rifiuti. La raccolta e il riciclaggio selettivi di attrezzature usate contribuiscono alla conserva- IT zione sia previsto nel periodo di validità della garanzia, precisare dove e quando si è acquistato il prodotto, possibilmente allegando lo scontrino. In linea con la nostra politica di sviluppo continuo dei prodotti, ci riserviamo il diritto di modificare il prodotto, l’imballo e le specifiche di documentazione, senza notifica alcuna. zione delle risorse naturali e garantiscono il riciclaggio in modo tale da non nuocere alla salute e all’ambiente. Per ulteriori informazioni sui luoghi di smaltimento delle apparecchiature usate per il riciclaggio, contattare la società locale di raccolta dei rifiuti. Il produttore e l’importatore non sono responsabili per il riciclaggio e il trattamento dei rifiuti in modo ecologico, sia direttamente che nel quadro del sistema pubblico. 145 Stimate client, Vă mulțumim pentru achiziționarea acestui aparat Hendi. Vă rugăm să citiți cu atenția acest manual înainte de a conecta aparatul pentru evitarea defectării ca urmare a utilizării incorecte. Acordați o atenție deosebită regulilor de siguranță. RO Reguli de siguranță • Operarea incorectă şi utilizarea necorespunzătoare a aparatului poate avaria grav aparatul şi poate cauza răni oamenilor. • Acest aparat nu este destinat uzului casnic. • Aparatul poate fi folosit doar în scopul pentru care a fost proiectat. Producătorul nu este răspunzător pentru orice avariere cauzată operării incorecte şi a utilizării necorespunzătoare. • Asiguraţi-vă că aparatul şi ştecherul nu intră în contact cu apă sau alte lichide. În cazul în care aparatul este scăpat în apă, scoateţi imediat ştecherul din priză şi un tehnician autorizat trebuie să-l verifice. Dacă nu respectaţi aceste instrucţiuni, acest lucru poate cauza situaţii care vă pot pune viaţa în pericol. • Nu incercati sa deschideti singuri carcasa aparatului. • Nu introduceţi nici un fel de obiecte în carcasa aparatului. • Nu atingeţi ştecherul cu mâinile ude sau umede. • Pericol de electrocutare! Nu încercați să reparați singur/ă aparatul. În cazul unei defecțiuni, reparațiile vor fi efectuate întotdeauna numai de personal calificat. • Nu utilizați niciodată un aparat defect! Deconectați aparatul de la priza electrică și contactați distribuitorul în cazul unei defecțiuni. • Avertisment! Nu scufundați părțile electrice ale aparatului în apă sau în alte lichide. Nu țineți niciodată aparatul sub jet de apă. • Verificați în mod regulat ștecărul și cablul pentru a vă asigura că nu sunt deteriorate. În cazul în care ștecărul sau cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie înlocuit de agentul de service sau de alt personal calificat similar pentru a evita orice pericol • Cablul nu trebuie să intre în contact cu obiecte ascuțite sau fierbinți și trebuie păstrat departe de foc. Pentru a scoate ștecărul din priză, trageți întotdeauna de ștecăr, nu de cablu. • Asigurați-vă că nimeni nu poate trage din greșeală cablul (sau prelungitorul) și că nimeni nu se poate împiedica de el. • Supravegheați întotdeauna aparatul atunci când este în funcțiune. • Avertisment! Atât timp cât ștecărul este în priză, aparatul este conectat la sursa de electricitate. • Opriți aparatul înainte de a scoate ștecărul din priză. • Nu cărați niciodată aparatul ținându-l de cablu. • Nu utilizați dispozitive suplimentare care nu sunt livrate împreună cu aparatul. • Conectați aparatul doar la prize electrice cu intensitatea și frecvența electrice menționate pe eticheta aparatului. 146 • Conectați cablul de alimentare la o priză electrică ușor accesibilă, astfel încât aparatul să poată fi deconectat imediat în caz de urgență. Scoateți cablul de alimentare din priza electrică pentru a opri complet aparatul. Utilizați cablul de alimentare ca dispozitiv de deconectare. • Opriți întotdeauna aparatul înainte de a deconecta cablul de alimentare. • Nu utilizați niciodată accesorii care nu sunt recomandate de către producător. Acestea pot reprezenta un risc de siguranță pentru utilizator și pot deteriora aparatul. Utilizați numai piese și accesorii originale. • Acest aparat nu trebuie folosit de copii sau persoane care au capacităţi mentale, senzoriale sau fizice reduse, sau lipsă de experienţă şi cunoştinţe. • A cest aparat nu trebuie utilizat sub nicio formă de către copii. •N u țineți produsul și cablurile sale la îndemâna copiilor. •C opiii nu trebuie să se joace cu acest produs. • Deconectați întotdeauna aparatul de la sursa de alimentare în cazul în care este lăsat nesupravegheat, precum și înainte de asamblare, dezasamblare sau curățare. •N u lăsați niciodată aparatul nesupravegheat pe parcursul utilizării. Norme speciali di sicurezza • Utilizați mașina doar în modul descris în acest manual. • Această mașină trebuie operată și instalată de către personal instruit specializat în bucătăria industriilor alimentare, cum ar fi aprovizionare, brutărie, pizza, aluat etc. • Toate lucrările de mentenanță, instalare și reparații trebuie efectuate de tehnicieni specializați, instruiți și autorizați. • În partea din spate a aparatului este furnizată o bornă de legătură echipotențială pentru a asigura interconexiunea cu alte echipamente. • Nu amplasați mașina pe un obiect de încălzire (aparat de gătit cu benzină, electric, cărbune etc.) Țineți aparatul la distanță de orice suprafețe fierbinți și de flăcări deschise. Utilizați întotdeauna aparatul pe o suprafață orizontală, stabilă, curată, termorezistentă și uscată. • Nu utilizați mașina în apropierea materialelor explozibile sau inflamabile, cardurilor de credit, discurilor magnetice sau radiourilor. • În timpul funcționării purtați îmbrăcăminte de protecție, mască sau ochelari de protecție, dacă este nevoie. • Acest aparat nu este conceput pentru a fi utilizat cu ajutorul unui cronometru extern sau al unui sistem separat de control la distanță. •N u scoateți niciodată din circuit comutatoarele de siguranță ale mașinii. • AVERTISMENT: Mențineți neobstrucționate toate orificiile pentru ventilație ale aparatului. • AVERTISMENT: Opriți ÎNTOTDEAUNA mașina și deconectați-o de la sursa de alimentare electrică înainte de a o curăța, întreține sau de a-i schimba dispozitivele atașate. • Lăsați cel puțin 30 cm în jurul aparatului pentru a asigura ventilația în timpul utilizării. 147 RO • Atenție! Așezați corespunzător cablul de alimentare, dacă este cazul, pentru a împiedica tragerea neintenționată sau contactul cu suprafața de încălzire. • AVERTISMENT! ÎNTOTDEAUNA mențineți degetele, părul lung și hainele largi la depărtare de piese în mișcare. • Nu puneți mâinile în zona protejată și bolul de amestecare atunci când mașina se află în funcțiune. • Nu supraîncărcați ingredientele pentru a evita revărsarea produselor alimentare.Capacitatea maximă a vasului este de 10 litri pentru 222836, 222966 și 20 de litri pentru 222843, 222973. • Nu spălați aparatul cu apă sau cu jet de apă. Spălarea cu apă poate produce scurgeri și crește riscul de electrocutare. Componentele nu pot fi curățate în mașina de spălat vase. • Nu curățați și nu depozitați mașina decât după ce s-a răcit complet. • Mutarea sau transportul mașinii trebuie efectuate cu atenție deosebită, deoarece are o greutate mare. Efectuați-le în 2 oameni sau ajutându-vă de un cărucior. Mutați mașina încet, cu grijă și niciodată înclinată la peste 45°. RO Destinația produsului • Acest aparat este destinat uzului profesional și poate fi utilizat numai de personal calificat. • Acest aparat este destinat exclusiv amestecarea, frământarea și emulsionarea/baterea produselor alimentare folosite în industria alimentară și în comerț. Orice altă utilizare poate provoca avarierea aparatului sau accidentarea persoanelor. Instalația de împământare Acest aparat este încadrat în clasa de protecție I și trebuie conectat la împământare de protecție. Împământarea reduce riscul electrocutării prin asigurarea unui fir de ieșire pentru curentul electric. Principalele piese ale aparatului 1. Suport cadru rigid 2. Vas 3. Clemele vasului (x2) 4. Mânerele vasului (x2) 5. Apărătoarea vasului 6. Buton de comandă turație (3 configurări pentru 3 dispozitive atașate) 7. Buton PORNIT (VERDE, I) 8. Buton OPRIT (ROȘU, O) 9. Mâner ridicare / coborâre vas 10.Buton de RESETARE (la partea din spate) 11.Mânerul apărătorii vasului 12.Suport vas • Utilizarea aparatului în orice alt scop reprezintă o utilizare incorectă. Utilizatorul este singurul răspunzător de orice utilizare incorectă a aparatului. Acest aparat este dotat cu un cablu cu fir și fișă de împământare. Fișa trebuie conectată la o priză instalată corespunzător și cu împământare. 6 7 8 9 5 11 4 3 12 10 2 1 148 Dispozitive atașate Bătător plat Cârlig pentru aluat Pregătiri înainte de instalare • Deșurubați cu grijă mașina de pe suport folosind o cheie dacă este nevoie. • Îndepărtați toate ambalajele și învelitorile de protecție. • Verificați dacă produsul este complet și dacă nu a suferit avarii în timpul transportului. În cazul livrării incomplete (de ex. Tel, bătător plat și cârlig pentru aluat) sau avarierii, contactați imediat furnizorul. NU utilizați mașina. (Vezi ==> Garanție). Instalare • Citiți acest manual cu atenție și rigurozitate înainte de instalare și punere în funcțiune. • Asigurați-vă că mașina este amplasată într-o zonă uscată cu suprafață de sprijin îndeajuns de rezistentă și nu există obstrucții împrejurul mașinii în timpul funcționării. • Asigurați-vă că sursa de alimentare cu electricitate corespunde plăcuței de identificare de pe mașină. Transportul și manipularea • Nu mutați mașina în timp ce funcționează. • Atunci când mutați mașina, scoateți-o din priză, detașați vasul (2) și toate dispozitivele atașate (tel, bătător plat sau cârlig pentru aluat). Tel • Curățați aparatul și dispozitivele atașate înainte de utilizare (Vezi ==> Curățare și Întreținere). • Asigurați-vă că aparatul este complet uscat. • Păstrați ambalajul pentru a depozita aparatul atunci când nu este folosit o perioadă mai lungă de timp. RO • În jurul mașinii trebuie să existe un spațiu suficient pentru ca operatorul să o poată folosi. Spațiul trebuie să fie curat și neobstrucționat, de ex. nimic amplasat pe sau în jurul mașinii, cum ar fi raclete, cuțite etc. • Nu purtați îmbrăcăminte largă, cum ar fi eșarfe, etc. iar părul lung trebuie prins și menținut la distanță de piesele în mișcare. ATENȚIE! Nu scoateți niciodată din circuit comutatoarele de siguranță. • Susțineți mașina de către suportul cadru rigid (1) atunci când o mutați. • Efectuați mutarea mașinii cu 2 oameni sau ajutându-vă de un cărucior, deoarece are greutate mare. 149 Caracteristici speciale de siguranță Atenție: Această mașină este echipată cu următoarele 3 comutatoare cheie de siguranță. Mașina poate fi pusă în funcțiune doar atunci când toate comutatoarele de siguranță se află în poziția corespunzătoare. • Comutator de siguranță pentru poziția vasului: • Comutator de siguranță pentru mânerul de ridiMașina poate fi pornită doar odată ce vasul (2) care al vasului (9): Mașina poate fi pornită doar este amplasat în poziția corectă. după ce mânerul de ridicare al vasului (9) se află • Comutator de siguranță pentru apărătoarea vaîn poziție ridicată. sului (5): Mașina poate fi pornită doar după ce apărătoarea vasului (5) este închisă corespunNu purtați îmbrăcăminte largă, cum ar fi eșarfe, zător. etc. iar părul lung trebuie prins și menținut la distanță de piesele în mișcare. Funcționare Pentru evitarea accidentărilor personale grave: • NU utilizați mașina fără a citi manualul de instrucțiuni. • OPRIȚI ÎNTOTDEAUNA mașina apăsând pe butonul ROȘU „O” (8) și deconectați-o de la sursa de alimentare electrică înainte de a o curăța, în- RO treține, repara sau de a-i schimba dispozitivele atașate. • ÎNTOTDEAUNA mențineți degetele, părul lung și hainele largi la depărtare de piese în mișcare. a) Despre apărătoarea vasului Notă: Atunci când apărătoarea vasului (5) este deschisă sau nu este închisă corect în poziția de blocare, mașina nu va funcționa. 1. Pentru a deschide apărătoarea vasului (5), ro2. Atunci când mânerul apărătorii vasului (11) este tiți în sens orar mânerul apărătorii vasului (11). aliniat la dreapta mașinii, apărătoarea vasului Pentru a închide apărătoarea vasului (5), rotiți în (5) se află în poziție blocată și este pregătită de sens anti-orar mânerul apărătorii vasului (11). funcționare. b) Instalarea vasului (2) pe mașină Notă: Instalați vasul (2) ÎNAINTE de a monta dispozitivele atașate. Utilizați doar vasul furnizat (2). 1. Coborâți vasul (2) prin tragerea mânerului de ridicare / coborâre a vasului (9) în jos până la refuz. După aceasta suportul vasului (12) se află în poziție inferioară. 2. Amplasați lent și cu grijă vasul (2) folosind mânerele vasului (4) de pe cele 2 părți și i) Cu știftul de blocare în orificiul din mijlocul suportului pentru vas (12) și ii) Asigurați vasul (2) trăgând în față fiecare clemă a vasului (3) până când vasul (2) este strâns blocat. c) Instalarea diverselor dispozitive atașate (Bătător plat, Cârlig pentru aluat sau Tel) pe mașină Notă: Este mai comod și mai facil de a instala discare. Deschideți și închideți cu grijă apărătoarea pozitivele atașate înainte de adăugarea invasului (5). gredientelor în vas (2). 3. Glisați ușor în sus dispozitivele atașate (Bătă1. Rotiți lent apărătoarea vasului (5) în sens orar cu tor plat, Cârlig pentru aluat sau Tel) pe arborele mânerul apărătorii vasului (6), astfel încât să se planetar, montând axul arborelui prin fanta din afle în poziție deschisă. dispozitive. 2. ATENȚIE! Utilizarea forței excesive pentru des4. Rotiți dispozitivele pentru a le fixa pe arborele chiderea și închiderea apărătorii vasului (5) poaplanetar. te avaria comutatorul de siguranță pentru blo150 d) Turnarea și amestecarea ingredientelor Notă: Respectați tabelul cu „Capacități malaxare ingrediente” din acest manual. Supraîncărcarea va conduce la revărsare sau avarierea mașinii. IMPORTANT: Asigurați-vă că butonul de control al turației (6) se află în poziția „cârlig pentru aluat”. 1. A dăugați toate ingredientele necesare în vas (2). 2. R idicați mânerul de ridicare / coborâre a vasului (9) până când vasul (2) se blochează în poziție. 3. R otiți în sens anti-orar apărătoarea vasului (5) și blocați-o în poziție. Atenție: Mașina nu va porni dacă apărătoarea vasului (5) este deschisă / nu este închisă corect sau dacă vasul (2) se află în poziția inferioară. e) Configurarea turației, dispozitivului atașat și pornirea mașinii 1. Selectați apoi turația adecvată prin ridicarea sau IMPORTANT: Folosiți ÎNTOTDEAUNA dispozitivul coborârea butonului de control al turației (6). și configurarea de turație recomandată conform Sunt disponibile trei turații fixe pentru diferitele tabelului de capacități și indicației din dreptul budispozitive atașate: tonului de control al turației (6). ATENȚIE: Aveți grijă la riscul de vărsare a făinii și Viteza de rotație Tipul de ingredient prafurilor atunci când desfaceți pungile de ingreGreu: Malaxare pizza, pâine, Cârlig pentru aluat (Scăzută) diente în vas (2). Purtați o mască sau ochelari de paste și protecție dacă este nevoie. Bătător plat (Medie) Mediu: a 2-a etapă de malaxare pentru aluat de gogoși etc. Tel (Ridicată) Ușor: Smântână, albușuri de ou, bezele. 2. După aceea, apăsați butonul VERDE „I” (7) pentru a PORNI mașina. Apăsați butonul ROȘU „O” (8) pentru a OPRI mașina. Mașina va funcționa în sens orar pentru articolul 222843 și în sens anti-orar articolul 222836. 3. ATENȚIE! OPRIȚI ÎNTOTDEAUNA mașina ÎNAINTE de a schimba vitezele. Nerespectarea acestei instrucțiuni poate avaria angrenajele interioare. RESETAREA limitatorului (separatorul termic) Vă rugăm să rețineți că butonul RESET (10) este situat în partea posterioară a aparatului pentru a se evita supraîncălzirea. • Scoateți mai întâi aparatul din priza de alimentare de la rețea. RO 4. Pentru a schimba viteza în timpul funcționării: a) A păsați butonul ROȘU „O” (8) pentru a OPRI mașina. b) S coateți mașina din priză și schimbați dispozitivul atașat. [Vezi ==> partea c)]. c) S chimbați viteza prin ridicarea sau coborârea butonului de control al turației (6) cu dispozitivul corect. d) A păsați butonul VERDE „I” (7) pentru a PORNI mașina. • Permiteți aparatului să se răcească complet. • Apăsați butonul RESET (10) al limitatorului (separatorul termic) • Conectați apoi mașina la rețeaua de alimentare și porniți-o din nou. 151 Capacitatea de malaxare a ingredientelor Tabelul de mai jos este doar un tabel de referință cu cantitatea maximă pentru prepararea diverse- lor alimente. Există mulți factori care influențează, cum ar fi tipul de făină, temperatura apei etc. Cantitate maximă Produs Dispozitiv atașat Albuș de ou Tel 1,0 kg 1,5 kg Piure de cartofi Bătător plat 2,0 kg 2,5 kg 222836 222966 222843 222973 Amestec de bezele (Cantitate de apă) Tel 1,5 litri 2,0 litri Aluat pentru gofre sau clătite Bătător plat 2,5 litri 3,0 litri Frișcă Tel 3,5 litri 4,0 litri Aluat pentru pizza (Mediu, 50% apă) Cârlig pentru aluat 2,0 kg 2,5 kg Aluat pentru pizza (Gros, 60% apă) Cârlig pentru aluat 2,5 kg 3,0 kg Amestec de pandișpan Tel 1,5 kg 2,0 kg Aluat de plăcintă Bătător plat Aluat pentru pâine sau chifle (Ușor/Mediu, 60% apă) Cârlig pentru aluat 2,0 kg 2,5 kg Apă 1,5 kg/ Făină 2,5 kg Apă 1,5 kg/ Făină 2,5 kg Curățare și Întreținere Atenție: Deconectați întotdeauna mașina de la priza de alimentare și permiteți-i să se răcească complet înainte de a o curăța, întreține, repara și depozita.. RO Curățare • Demontați întotdeauna dispozitivele atașate înainte de curățare, deoarece în caz contrar se vor bloca pe ax și vor fi dificil de îndepărtat mai târziu. • Curățați riguros mașina și dispozitivele sale atașate după fiecare utilizare, asigurând-vă că eliminați toate reziduurile de alimente. • Nu scufundați niciodată aparatul în apă sau în alte lichide. • Curățați cu o lavetă ușor umezită sau un burete cu o soluție diluată de săpun. • Nu folosiți niciodată bureți sau detergenți abrazivi, bureți de sârmă sau ustensile metalice pentru a curăța părțile interioare sau exterioare ale aparatului. • NU spălați aparatul cu apă sau jet de apă. Spălarea cu apă poate produce scurgeri și crește riscul de electrocutare. • Niciuna dintre piese sau dispozitive atașate nu pot fi curățate în mașina de spălat vase. Procedura recomandată de curățare: Piese Mod de curățare Frecvență Vas Folosiți un burete sau o lavetă umedă cu soluție diluată de săpun și apă, clătiți, igienizați și uscați complet. Curățați după fiecare utilizare Dispozitive atașate (Cârlig pentru aluat, bătător și tel) Spălați manual cu soluție diluată de săpun și apă, clătiți, igienizați și uscați complet. Curățați după fiecare utilizare Apărătoarea vasului Spălați manual folosind un burete sau o lavetă umedă cu soluție diluată de săpun și apă, clătiți, igienizați și uscați complet. Curățați după fiecare utilizare Suprafața exterioară Ștergeți cu o lavetă curată umezită în soluție diluată de săpun și apă, clătiți, igienizați și uscați. Nu utilizați jet de apă. De două ori pe săptămână Arbore Planetar Ștergeți cu o lavetă curată umezită în soluție diluată de săpun și apă, clătiți, igienizați și uscați. Curățați după fiecare utilizare 152 Depozitare • Asigurați-vă întotdeauna înainte de depozitare că aparatul a fost deconectat de la sursa de alimentare și s-a răcit complet.. • Depozitați aparatul într-un loc răcoros, curat și uscat. Depanare Vă rugăm consultați tabelul de mai jos pentru soluții în cazul în care mașina nu funcționează adecvat. Vă rugăm contactați distribuitorul/furnizorul de soluții în cazul în care problema nu poate fi rezolvată. NU încercați să reparați. Probleme Mașina nu pornește Cauze posibile Soluție posibilă Apărătoarea vasului (5) nu se află în poziția închisă adecvată. Rotiți apărătoarea vasului (5) către dreapta până când se închide corect și complet. Vasul (2) nu este ridicat în poziția corectă. Ridicați vasul (2) în poziția corectă folosind pârghia (9). Verificați ștecherul pentru a vă asiȘtecherul nu este conectat corespungura că este conectat corespunzăzător. tor. Supraîncărcarea internă se activează Mașina se oprește în pentru a preveni supraîncălzirea. timpul funcționării Apăsați butonul ROȘU „O” (8), scoateți din priză mașina, permiteți să se răcească complet, apăsați butonul RESET (10) de la partea posterioară. Curea de transmisie avariată sau rupLuați legătura cu furnizorul tă RO Mașina nu este amplasată pe o su- Corectați suprafața sau mutați pe o prafață orizontală. altă suprafață orizontală. Vasul (2) nu corect amplasat. Asigurați-vă că vasul (2) este amplasat corect în suportul de vas (12) cu clemele de vas (3). Zgomotul produs de ma- Dispozitivele atașate nu sunt corect Îndepărtați și montați din nou la pomontate. ziție dispozitivele atașate. șină este excesiv Vasul este supraîncărcat. Curea de transmisie avariată sau uzată. Angrenajul planetar necesită lubrifiere. Reduceți cantitatea de ingrediente. Luați legătura cu furnizorul. Dispozitivele nu se pot Ștergeți arborele planetar cu o laveLipsă de lubrifiere și/sau este neceatașa ușor pe arborele tă curată umedă și lubrifiați arboresară curățarea arborelui planetar. planetar le cu ulei mineral sau unsoare. Mâner ridicare / coborâLipsă de lubrifiere pe glisierele vasu- Lubrifiați glisierele vasului cu ulei re vas (9) nu funcționealui. mineral sau unsoare. ză ușor 153 Specificația tehnică Articol nr. 222836 222966 Tensiune și frecvență de funcționare Puterea nominală de intrare 600W Greutate netă (aprox.) 53kg Clasa de protecție IP21 197 Bătător plat 244 317 Tel 480 462 Nivel maxim sonor 10L 20L 2,5 kg 5,0 kg < 70 dB (A) 480 x 400 x (H) 630mm Observație: Specificația tehnică poate fi modificată fără preaviz. 154 78kg 148 Capacitatea maximă a vasului RO 1100W Cârlig pentru aluat Cantitatea maximă de făină pentru malaxare Dimensiuni exterioare 222973 Clasa I Clasa de protecție contra apei Turația (rot/min) 222843 220 – 240 V~ 50/60Hz 560 x 500 x (H) 880mm Vedere explodată și lista de piese Atenție: Vederea explodată și lista de piese sunt compuse din următoarele părți: - Sistemul de transmisie prin angrenaj de la partea - Ansamblul de ridicare a vasului (Figura 5); superioară, suportul vasului și cadru (Figura 1); - Placa de rotire a apărătorii vasului și axul de ma- Ansamblul axului (Figura 2); laxare (Figura 6); - Ansamblul axului angrenajului (Figura 3); - Ansamblul de comandă a turației (Figura 7) - Ansamblul motorului (Figura 4); Figura 1: Sistemul de transmisie prin angrenaj de la partea superioară, suportul vasului și cadrul 222836/222966: 6 7 8 9 10 11 12 5 4 3 2 1 13 14 15 41 25 40 16 39 17 36 35 34 RO 19 20 21 18 38 37 42 33 32 22 31 23 30 24 29 25 26 27 28 155 RO Piesă nr. Denumirea piesei 1 Capac rulment 2 Șurub (M6X16) Cantitatea Cantitatea Piesă nr. Denumirea piesei 1 22 Releu cu temporizator 1 4 23 Releu 2 3 Capac 1 24 Condensator 1 4 Rulment 6202 1 25 Microîntrerupător 3 5 Capac central 1 26 Joncțiune de cablu 1 6 Capac 2 27 Coloană verticală 1 7 Șurub (M5X16) 1 28 Placă coloană verticală 1 8 Capac superior 1 29 Braț complet 1 9 Capac 1 30 Manșon (pentru microîntrerupător) 1 10 Șurub (M5X8) 5 31 Piuliță olandeză (M8) 2 11 Rulment 6001 1 32 Piuliță (M8) 4 12 Capac 1 33 Șurub bol 2 13 Buton de pornire/oprire 1 34 Mâner fix 2 14 Capac spate 1 35 Arc mâner fix 2 15 Șurub (M6X35) 4 36 Șurub (M8X60) 2 16 Placă antișoareci 1 37 Clemă plată 2 17 Placă electrică 1 38 Șurub (M6X16) 6 18 Transformator 1 39 Șurub (M4X8) 2 19 Tole de etanșare pentru cutie electrică 1 40 Stativ pentru microîntrerupător 2 20 Șurub (M5X8) 4 41 Corp 1 21 Cutie electrică 1 42 Comutator suprasarcină 1 156 222843/222973: 5 6 7 8 9 10 11 12 13 4 3 2 14 15 16 1 17 44 43 8 18 39 38 21 20 19 42 41 40 RO 37 45 36 44 35 34 22 33 23 32 30 31 24 25 8 26 29 28 27 157 Piesă nr. RO Denumirea piesei Cantitatea Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea 1 Corp 1 24 Joncțiune de cablu 1 2 Capac rulment 1 25 Condensator 1 3 Capac 2 26 Șurub de cupru (M5X12) 1 4 Rulment (6003) 1 27 Coloană verticală 1 5 Capac 3 28 Placă coloană verticală 1 6 Șurub (M6X45) 1 29 Șurub (M4X8) 2 7 Capac superior 1 30 Șurub (M6X16) 6 8 Șurub (M5X8) 7 31 Placă coloană verticală 1 9 Capac 1 32 Braț 1 1 10 Capac central 1 33 Manșon (pentru microîntrerupător) 11 Rulment (6201) 2 34 Piuliță olandeză (M8) 2 12 Șurub (M6X14) 4 35 Piuliță (M8) 2 13 Șaibă elastică 6 4 36 Șurub bol 2 14 Placă antișoareci 1 37 Mâner fix 2 15 Placă electrică 1 38 Arc mâner fix 2 16 Șurub (M6X35) 4 39 Șurub (M8X60) 2 17 Placă antișoareci 1 40 Bloc de plastic 1 18 Placă electrică 1 41 Clemă plată 2 19 Releu 2 42 Șurub (M8X25) 4 20 Tole de etanșare pentru cutie electrică 1 43 Stativ pentru microîntrerupător 1 21 Cutie electrică 1 44 Microîntrerupător 2 22 Releu cu temporizator 1 45 Comutator suprasarcină 1 23 Transformator 1 158 Figura 2: Ansamblul axului 222836/222966: 16 5 6 15 4 14 3 13 12 11 2 10 1 9 8 RO 7 Părțile verticale ale bacurilor în contact. CORECT Figura 2-1 GREȘIT Figura 2-2 Observație: 1. A sigurați-vă că toate știfturile din figura 2-1 sunt instalate în poziția corectă și lubrifiate. 2. V erificați dacă există scurgeri de ulei după reasamblare. Piesă nr. Denumirea piesei 1 Capac Cantitatea 1 2 Garnitură ulei 1 3 Rulment (6204) 1 1 4 Mecanism cuplor 5 Rulment 1 6 Ax central 1 7 Cuplor 1 8 Rulment 1 9 Inel mecanism mic 1 10 Inel separator 1 11 Dispozitiv de acționare 1 12 Arc 1 13 Rolă 1 14 Inel mecanism mare 1 15 Capac 1 16 Rulment (6001) 1 159 222843/222973: 20 10 1 16 11 5 12 17 13 18 4 3 2 15 6 14 7 19 8 9 RO Laturile verticale ale bacurilor trebuie să fie orientate una spre cealaltă. CORECT Figura 2-1 GREȘIT Figura 2-2 Observație: 1. A sigurați-vă că toate știfturile din figura 2-1 sunt instalate în poziția corectă și lubrifiate. 2. V erificați dacă există scurgeri de ulei după reasamblare. 160 Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea 1 Capac 1 2 Rolă 1 3 Arc 1 4 Dispozitiv de acționare 1 5 Inel mecanism 1 6 Inel separator 1 7 Mecanism superior 1 8 Inel rulment 1 9 Inel de cuplare 1 10 Inel rulment 1 11 Mecanism inferior 1 12 Inel 1 13 Rulment (6205) 1 14 Garnitură ulei (30X45X10) 1 15 Separator 1 16 Ax central 1 17 Cheie (6X14) 1 18 Cheie (5X35) 1 19 Cheie (6X30) 1 20 Rulment (6003) 1 Figura 3: Ansamblu arbore angrenaj 222836/222966: Piesă nr. 1 2 Denumirea piesei Cantitatea 2 1 Rulment (6001) 2 Ax mecanism de mare viteză 1 3 Cheie (5X58) 1 4 Mecanism superior 1 5 Separator mic 1 1 6 Mecanism inferior 7 Separator mare 1 8 Mecanism inferior 1 9 Inel elastic 1 Observație: Asigurați-vă că pana este introdusă pe fiecare roată dințată. 3 RO 4 5 6 7 8 9 1 161 222843/222973: 4 1 7 1 5 8 6 2 5 9 RO 3 5 1 1 Ax cu mecanism simplu Ax cu două mecanisme Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea 1 Rulment (6201) 4 6 Mecanism inferior 1 2 Ax cu două mecanisme 1 7 Ax cu mecanism simplu 1 3 Cheie (5X11) 2 8 Cheie (5X14) 1 4 Mecanism superior 1 9 Mecanism 1 5 Inel elastic 3 Observație: Asigurați-vă că pana este introdusă pe fiecare roată dințată. 162 Figura 4: Ansamblu motor 5 7 4 6 2 3 1 11 10 8 4 9 Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea 1 Opritor (numai pentru 222843) 1 7 Rotor 1 2 Spirală 2 8 Comutator 1 1 3 Garnitură ulei 1 9 Placă comutator din plastic 4 Rulment 1 10 Capac rulment 1 5 Cheie (4x22) 1 11 Ventilator 1 6 Ax 1 Figura 4-1 Ax Capac rulment Ventilator Spirală Garnitură ulei Rulment Comutator Comutator din plastic 163 RO Figura 5: Ansamblul de ridicare a vasului 7 8 5 9 10 4 11 2 6 3 2 12 1 RO Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea 1 Piuliță (M10) 3 7 Roată de vinci 1 2 Șaibă plată 2 8 Nod de flanșă 1 3 Arcul brațului 1 9 Șurub (M6X25) 4 4 Bară de ridicare 1 10 Cheie (5x20) 1 5 Opritor 1 11 Mâner de ridicare pentru bol 1 6 Cui spintecat 1 12 Bilă din plastic 1 164 Figura 6: Placa rotativă și axul de malaxare 222836/222966: 7 5 9 6 8 11 10 3 2 RO 1 4 12 Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea 1 Ax de amestecare 1 7 Mecanism intern 1 2 Garnitură ulei (20X40X10) 1 8 Capac 1 3 Rulment 1 9 Rulment 1 4 Protecție bol 1 10 Șurub (M8X20) 1 5 Mecanism planetar 1 11 Șaibă elastică 1 6 Placă turnantă 1 12 Capac posterior protecție bol 1 165 222843/222973: 7 6 8 9 1 2 3 10 4 11 RO 12 13 14 5 Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea 1 Șurub (M6X25) 1 8 Mecanism planetar 1 2 Placă turnantă 1 9 Rulment (6203) 1 3 Șaibă elastică 1 10 Rulment (6204) 1 4 Piuliță (M18) 1 11 Garnitură ulei (25X50X10) 1 5 Protecție bol 1 12 Cheie (5X18) 1 6 Mecanism intern 1 13 Ax de amestecare 1 7 Șurub (M8X15) 1 14 Știft 1 166 Figura 7: Ansamblul de comandă a turației Piesă nr. 2 3 1 4 A B 5 4 3 2 Denumirea piesei Cantitatea 1 Tijă 1 2 Piuliță 1 3 Arc 1 4 Arbore 1 5 Furcă 1 6 Știft (3X20) 1 7 Nod 1 8 Rulment cu bilă din oțel 3 9 Arc 3 10 Capac bloc 1 11 Șurub (M5X10) 1 12 Arbore 1 13 Manetă 1 6 8 7 RO 9 12 10 Speed block 11 13 Fork 167 Diagrama circuitului PE2 N L K1 K K2 K3 K4 KT K0 KM1 KM1 KM2 K1 Protecție la supraîncărcare (Deconectare termică) M RO K5 C KM1,KM2 Dispozitiv de contact AC K2 Comutator de siguranță pârghie ridicare vas K3 Comutator de siguranță pentru apărătoarea vasului K4 Comutator de oprire K5 Comutator de pornire K Reactor K0 Comutator de siguranță pentru poziția vasului KT Releu timp C Condensator M Motor Garanție Orice defecțiune care afectează funcționarea aparatului apărută la mai puțin de un an de la cumpărarea acestuia va fi remediată prin reparație sau înlocuire gratuită, cu condiția ca aparatul să fi fost folosit și întreținut conform instrucțiunilor nu să nu fi fost bruscat sau folosit necorespunzător în vreun fel. Drepturile dumneavoastră legale nu sunt afecEliminarea și mediul înconjurător La dezafectarea aparatului, produsul nu trebuie aruncat împreună cu alte deșeuri menajere. În schimb, este responsabilitatea dumneavoastră să eliminați echipamentul uzat prin predarea acestuia la un punct de colectare desemnat. Nerespectarea acestei reguli poate fi penalizată în conformitate cu reglementările aplicabile privind eliminarea deșeurilor. Colectarea separată și reciclarea echipamentului dumneavoastră uzat la momentul debarasării contribuie la conservarea resurselor na168 KM2 tate. Dacă aparatul este în garanție, menționați când și de unde a fost cumpărat și includeți dovada cumpărării (de ex. chitanța). Conform politicii noastre de dezvoltare continuă a produsului, ne rezervăm dreptul de a modifica produsul, ambalajul și documentația fără notificare. turale și asigură realizarea reciclării într-un mod care protejează sănătatea ființelor umane și a mediului. Pentru informații suplimentare privind modul în care puteți preda deșeurile dumneavoastră în scopul reciclării, vă rugăm să contactați compania locală de colectare a deșeurilor. Producătorii și importatorii nu își asumă responsabilitatea cu privire la reciclarea, tratarea și eliminarea ecologică a deșeurilor, fie direct, fie prin intermediul unui sistem public. Уважаемый Клиент, Большое Вам спасибо за то, что Вы купили оборудование фирмы Hendi. Вам следует внимательно прочитать настоящую инструкцию пользователя во избежание повреждения машины в результате неправильной эксплуатации. Особенно рекомендуем ознакомиться с предупреждениями. Правила техники безопасности • Неправильная эксплуатация и неподходящее использование агрегата может привести к его поломке и поранить оператора. • Это оборудование не предназначено для домашнего использования. • Оборудование следует использовать точно по назначению. Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные неправильной эксплуатацией или неправильным обслуживанием оборудования. • Оборудование и электрическую штепсельную вилку следует держать вдали от воды и прочих жидкостей. Если штепсельная вилка попадет в воду, ее следует тут же вытащить из розетки электропитания и обратиться в службу сертифицированного сервиса для проверки устройства. Несоблюдение данных указаний может повлечь за собой угрозу здоровью и жизни обслуживающего персонала. •Н ельзя снимать кожух без особого разрешения. •Н ельзя класть никаких посторонних предметов вовнутрь агрегата. •Н ельзя касаться мокрыми, или влажными руками штепсельной вилки. • Опасность поражения током! Не следует самостоятельно чинить электроаппаратуру. Любые поломки и неисправности должны устраняться квалифицированным персоналом. •Н икогда не следует пользоваться поврежденной электроаппаратурой. Поврежденное устройство нужно отсоединить от электросети и обратиться к продавцу. •П редупреждение: не следует погружать электрических деталей в воду, или иные жидкости. Не омывать в струе воды. • Регулярно проверять вилку и провод электропитания на предмет повреждений. Поврежденные вилку или провод передать для ремонта в сервисную точку, или обратиться к квалифицированному электрику во имя предотвращения опасности травм. • Удостовериться, что провод электропитания не касается острых и горячих предметов; держать электропровод вдали от открытого огня. Для того, чтобы вынуть вилку из розетки всегда нужно тянуть за вилку, а не за электропровод. • Защитить провод электропитания (удлинитель) от случайного выпадения из розетки Электропровод прокладывать так, чтобы случайно не зацепиться за него. •Н епрестанно наблюдать за работающей электроаппаратурой. •П редупреждение! Если вилка находится в розетке – это означает, что электроаппаратура считается подключенной к электропитанию. •П еред том, как вынуть вилку из розетки, электроаппаратуру следует выключить! • Никогда нельзя переносить, передвигать электроаппаратуру держа за электропровод. • Не использовать никаких деталей, аксессуаров, которые не поставляются вместе с 169 RU RU этой электроаппаратурой. • Электроаппаратуру следует подключать исключительно к розетке, в которой имеется напряжение и частоту, указанную на щитке электроаппаратуры. • Вилку следует вставлять в розетку, расположенную в удобном и легкодоступном месте, так чтобы в случае аварии можно бы ее немедленно вынуть. Для полного обесточивания электроаппаратуры ее следует отсоединить от электропитания; для этого следует вынуть вилку, находящуюся на конце провода электропитания, из розетки. • Перед тем, как вынуть вилку всегда следует помнить о том, чтобы сначала выключить электроаппаратуру! • Не следует использовать детали, аксессуары, не рекомендуемые производителем данной электроаппаратуры, т.к. использование таких деталей, аксессуаров может создать для пользователя угрозу его здоровью и жизни, а также может привести к поломке электроаппаратуры. Следует всего использовать оригинальные детали, аксессуары. • Без надлежащего контроля или предварительного обучения эксплуатации оборудования проводимого лицом, отвечающим за безопасную эксплуатацию, оборудованием не могут пользоваться ни дети, ни лица с ограниченными физическими, или психическими возможностями, ни лица, которые не обладают необходимым опытом работы и знаниями в данной области. • Ни в коем случае нельзя допускать к использованию электроаппаратуры детей. • Электроаппаратуру следует хранить в месте недоступном для детей. • Нельзя разрешать детям использовать электроаппаратуру в качестве игрушки. • Всегда электроаппаратуру следует отсоединить от электропитания, если оставляем ее без надзора, перед монтажом, демонтажем и чисткой. • Нельзя оставлять работающую электроаппаратуру без надзора. Специальные правила техники безопасности • Используйте устройство только в соответствии с руководством. • Устройство должен устанавливать и эксплуатировать только квалифицированный персонал кухни в точках общественного питания, например, кейтеринга, пекарни, пиццерии, кондитерских и т.п. • Все операции по техническому обслуживанию, монтажу и ремонту устройства должны проводить квалифицированные и сертифицированные технические специалисты. • На задней стороне находится эквипотенциальный разъем для кросс-подключения к другому устройству • Не устанавливайте устройство на объекте, излучающем тепло (газовая или электрическая плита, гриль и т.п.). Держите устройство вдали от любых горячих поверхностей или открытого пламени. Устанавливайте устройство на ровной, стабильной, чистой и сухой поверхности, устойчивой к воздействию высоких температур. • Не пользуйтесь устройством вблизи легковоспламеняющихся или взрывоопасных материалов, платежных карт, магнитных дисков или радиоприёмников. 170 • При необходимости, во время работы устройства наденьте защитную одежду, маску или защитные очки. • Устройство не предназначено для работы с помощью внешнего таймера или отдельной системы дистанционного управления. • Никогда самостоятельно не вскрывайте и не ремонтируйте предохранительные устройства. •П РЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не закрывайте вентиляционные отверстия устройства. •П РЕДУПРЕЖДЕНИЕ: ВСЕГДА помните, чтобы выключить и отключить устройство от источника питания перед очисткой, техническим обслуживанием или заменой принадлежностей. • Обеспечьте, по крайней мере, 30 см пространства вокруг устройства для обеспечения надлежащей вентиляции. •В нимание! Уложите и защитите шнур питания таким образом, чтобы его случайно не потянуть или предотвратить контакт с нагревательной плитой. •П РЕДУПРЕЖДЕНИЕ! ВСЕГДА помните, чтобы не носить свободную одежду и не прикасаться к движущимся частям руками, а также завязывать волосы. •В о время работы не кладите руки под крышку или в чашу. • Не кладите в чашу слишком большого количества ингредиентов, чтобы предотвратить выливания содержимого. Чаша вмещает до 10 литров (модель 222836, 222966) или 20 литров (модель 222843, 222973). • Не мойте устройство водой или сильной струёй. При мойке устройства вода может попасть в электрические детали и вызвать поражение электрическим током. Части устройства нельзя мыть в посудомоечной машине. •Н е чистите и не помещайте устройство на хранение, пока оно полностью не остынет. • Соблюдайте особенную осторожность во время перенесения устройства из-за его веса. Устройство должны переносить два человека или перемещать с помощью погрузчика. Переносите устройство медленно и осторожно, не наклоняйте его под углом более, чем на 45°. Назначение устройства • Это оборудование предназначено для профессионального использования и может эксплуатироваться только квалифицированным персоналом. • Устройство предназначено для коммерческого использования и используется для смешивания, замешивания и эмульгирования / взбивания пищевых продуктов в точках обществен- ного питания и в магазинах. Использование устройства для любых других целей может привести к повреждению или травме тела. • Использование устройства для любых других целей будет рассматриваться, как использование не по назначению. Пользователь будет нести исключительную ответственность за неправильное использование устройства. Монтаж заземления Миксер является устройством I класса защиты и должен быть заземлен. Заземление снижает риск поражения электрическим током за счет использования отводящего провода. Устройство оснащено проводом заземления с заземляющей вилкой. Вилка должна быть подключена к розетке переменного тока, которая надлежащим образом установлена и заземлена. 171 RU Основные части устройства 1. Стабильная поддержка устройства 2. Чаша 3. Зажимы чаши (x 2) 4. Держатели чаши (x 2) 5. Обод чаши 6. Ручка регулятора скорости (3 установки скорости для 3 аксессуаров) 7. Выключатель (ЗЕЛЁНАЯ кнопка, I) 8. Выключатель (Красная кнопка, 0) 9. Рычаг для подъема/ опускания чаши 10.Кнопка RESET (в задней части устройства) 11.Держатель обода чаши 12.Кронштейн чаши 6 7 8 9 5 11 4 3 12 10 2 1 Аксессуары RU Плоская мешалка Крюк для замеса теста Перед установкой • Осторожно ослабьте винты крепления устройства к опорному элементу, при необходимости - с помощью гаечного ключа. • Снимите и удалите упаковку и защиты. • Проверьте комплектность устройства и возможные повреждения, полученные во время транспортировки. В случае неполной поставки (например, отсутствия аксессуаров) или повреждения установки, немедленно свяжитесь 172 Венчик с поставщиком. В этом случае, НЕ пользуйтесь устройством. (Смотри ==> Гарантия). • Очистите устройство и его аксессуары (Смотри ==> Очистка и техническое обслуживание). • Убедитесь, что устройство полностью сухое. • Сохраните упаковку для хранения устройства, если оно не используется в течение длительного периода времени. Сборка • Внимательно прочитайте руководство перед установкой и использованием устройства. • Убедитесь, что устройство расположено на сухой поверхности с достаточной прочностью, там, где обеспечен легкий доступ к устройству. • Проверьте, что спецификация устройства, указанная на щитке, соответствует параметрам электрической розетки, к которой устройство должно быть подключено. • Для того, чтобы пользователь мог работать, вокруг устройства необходимо поддерживать доТранспортировка и эксплуатация устройства • Не перемещайте устройство во время работы. • Если вы хотите перенести устройство в другое место, сначала отсоедините вилку из розетки, выньте чашу (2), отсоедините аксессуары (венчик, плоскую мешалку или крюк для замеса теста). статочное пространство. Вокруг устройства не могут находиться любые предметы, такие как овощечистки, ножи и т.д. • При работе с устройством не носите свободную одежду, например, шарфы и т.д., завяжите волосы и не приближайтесь какой-либо частью тела к движущимся элементам устройства. ВНИМАНИЕ! Никогда не отключайте предохранительный выключатель. • При перемещении устройства держите устройство за основание (1). • Из-за веса устройства, устройство должны переносить два человека или перемещать с помощью погрузчика. Специальные средства безопасности Внимание: Устройство оснащено 3 защитными элементами. Устройство может быть запущено только тогда, когда все защитные элементы находятся в правильном положении. • Защита чаши: Устройство может быть запуще• Защита рычага для подъема/ опускания чаши но только тогда, когда чаша (2) будет правильно (9): Устройство может быть запущено только установлена на кронштейне. тогда, когда рычаг (9) будет находиться в верх• Защита обода чаши (5): Устройство может быть нем положении. запущено только тогда, когда обод чаши (5) буПри работе с устройством не носите свободную дет правильно закреплен и зафиксирован. одежду, например, шарфы и т.д., завяжите волосы и не приближайтесь какой-либо частью тела к движущимся элементам устройства. Обслуживание Для того, чтобы избежать серьезных травм: • НИКОГДА НЕ пользуйтесь устройством пока не прочитаете данное руководство. • ВСЕГДА помните, чтобы выключить устройство (путём нажатия КРАСНОЙ кнопки „0” (8)) и отключить от источника питания перед очисткой, техническим обслуживанием, ремонтом или заменой аксессуаров. • ВСЕГДА помните, чтобы не носить свободную одежду и не прикасаться к движущимся элементам устройства руками и завязывать волосы. a) Обод чаши Внимание: Если обод чаши (5) открытый, это значит, что он не был правильно установлен и закрыт, устройство не будет работать. 1. Для того, чтобы открыть обод чаши (5), схвати2. Когда держатель обода чаши (11) находится те держатель обода чаши (11) и поверните по на одном уровне с правой стороны устройства, часовой стрелке. Для того, чтобы закрыть обод обод чаши (5) находится в правильном полочаши (5), схватите держатель обода чаши (11) жении, и вы можете начать работу. и поверните против часовой стрелки. 173 RU b) Установите чашу (2) устройства Внимание: Установите чашу (2) устройства ПЕРЕД установкой аксессуаров. Используйте только чашу (2), поставляемую вместе с устройством. 1. Опустите кронштейн чаши (2) при помощи рычага (9), направляя его вниз, пока чаша не остановится. Кронштейн чаши (12) должен находиться в нижнем положении. 2. Осторожно и медленно поместите чашу (2) на кронштейне при помощи держателей (4), расположенных по обе стороны, а затем i) поместить стопорный штифт в отверстие, расположенное в середине кронштейна чаши (12) и ii) закрепите чашу (2), потянув зажимы чаши (3) вверх пока не зафиксируете чашу (2). c) Установите необходимые аксессуары (плоскую мешалку, крюк для замеса теста или венчик) Внимание: Удобнее всего установить аксессуары реключателя. Будьте осторожны при открытии перед тем, как поместите в чашу (2) или закрытии обода чаши (6). ингредиенты. 3. Медленно вложите аксессуары (плоскую ме1. Осторожно поверните обод чаши (5) при помошалку, крюк для замеса теста или венчик) в щи держателя обода чаши по часовой стрелке, вал планетарного миксера, вставляя болт вала чтобы переместить её в открытое положение. через отверстие аксессуара. 2. ВНИМАНИЕ! Чрезмерное усилие при открытии 4. Поверните аксессуар, чтобы заблокировать или закрытии обода чаши (6) может привести его в вале планетарного миксера. к повреждению защитного элемента микропе- RU d) Заливка и смешивание ингредиентов Внимание: Следуйте таблице, представленной в этом руководстве, для определения максимального количества ингредиентов, соответствующего емкости чаши. Наполнение чаши больше её ёмкости, может привести к выливанию и повреждению устройства. ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Убедитесь, что ручка регулятора скорости (6) установлена в положении „Крюк для замеса теста”. e) Установите таймер, скорость и запустите устройство 1. Затем выберите необходимую скорость перемешивания при помощи рычага регулятора скорости (6). Для выбора имеются три скорости для различных аксессуаров: Скорость смешивания Вид ингредиента Крюк для замеса теста (низкая) тяжелый: Смешивание теста для пиццы, хлеба, макаронных изделий Плоская мешалка (средняя) средне-тяжёлый: Второй этап смешивания, например, тесто для хлебобулочных изделий и т.д. Венчик (высокая) 174 легкий: Взбивание сливок, белков, безе 1. Поместите необходимые ингредиенты в чашу (2). 2. Передвиньте рычаг для подъема/ опускания чаши (9) вверх, пока чаша (2) не будет находится в правильном положении. 3. Поверните обод чаши (5) против часовой стрелки, пока он не зафиксируется. Внимание: Устройство не начнет работу, если обод чаши (5) открыт / не был правильно зафиксирован или чаша (2) находится в нижнем положении. ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: ВСЕГДА используйте рекомендованный аксессуар и скорость установки в соответствии с таблицей ёмкости, а также рекомендации, находящиеся рядом с ручкой регулятора скорости (6). ВНИМАНИЕ: При пересыпке ингредиентов в чашу (2), обращайте внимание на пыль и муку, выходящих из открытых упаковок. В случае необходимости, оденьте защитные очки. 2. Затем нажмите ЗЕЛЕНЫЙ выключатель „I” (7), чтобы включить устройство. Нажмите на КРАСНЫЙ выключатель „0” (8), чтобы ОСТАНОВИТЬ работу устройства. Устройство начнет перемешивание в направлении по часовой стрелке в случае модели 222843 и против часовой стрелки в случае модели 222836. 3. ВНИМАНИЕ! Перед изменением скорости ВСЕГДА сначала остановите устройство. Изменение скорости без остановки устройства может привести к повреждению внутренней конструкции устройства. 4. Для того, чтобы изменить скорость во время работы: a) Н ажмите КРАСНЫЙ выключатель „0” (8), чтобы остановить работу устройства. b) О тключите вилку из гнезда и замените аксессуар [Смотри ==> часть c] c) В ыберите подходящую скорость перемешивания с помощью ручки управления скоростью (6) для соответствующего аксессуара. d) Н ажмите ЗЕЛЁНУЮ кнопку „I” (7), чтобы перезагрузить устройство. Сброс теплового предохранителя (защита от перегрева) Следует помнить, что кнопка RESET теплового • Оставьте устройство остывать. предохранителя (10) расположена в задней • Нажмите кнопку RESET (10) теплового предочасти устройства. хранителя (защита от перегрева). • Сначала отключите устройство от источника • Затем снова подключите устройство к источпитания. нику питания и включите. Таблица ёмкости, определяющая максимальное количество ингредиентов Таблица, представленная ниже, имеет условный для приготовления различных видов блюд. Есть характер и определяет максимальное количество целый ряд переменных факторов, например, тип ингредиентов, которые могут быть использованы используемой муки, температура воды и т.д. Максимальное количество Продукт Аксессуар Яичный белок Венчик 1,0 кг 1,5 кг Картофельное пюре Плоская мешалка 2,0 кг 2,5 кг Безе (количество воды) Венчик 1,5 литра 2,0 литра Тесто для блинов или вафель Плоская мешалка 2,5 литра 3,0 литра Взбитые сливки Венчик 3,5 литра 4,0 литра 222836 222966 222843 222973 Тесто для пиццы (средняя густота, 50% воды) Крюк для замеса теста 2,0 кг 2,5 кг Тесто для пиццы (Густое, 60% воды) Крюк для замеса теста 2,5 кг 3,0 кг Бисквит Венчик 1,5 кг 2,0 кг Тесто для пирога Плоская мешалка 2,0 кг 2,5 кг Тесто для хлеба или булки (Лёгкое/Средней густоты, 60% воды) Крюк для замеса теста Вода 1,5 кг / Мука 2,5 кг Вода 3,0 кг / Мука 5,0 кг 175 RU Очистка и техническое обслуживание Замечание: Перед очисткой, техническим обслуживанием, ремонтом и размещением устройства на хранение, всегда отключайте устройство от электросети и подождите, пока оно остынет. Очистка • Перед чисткой устройства всегда отключайте аксессуары - в противном случае они могут блокировать вал и их будет трудно вынуть. • После каждого использования тщательно очистите устройство и аксессуары и убедитесь, что вы удалили все остатки пищи. • Никогда не погружайте устройство в воду или другие жидкости. • Поверхности устройства следует чистить влажной тканью или губкой с небольшим количеством раствора мягкого моющего средства. • Для очистки внутренней поверхности и наружных частей устройства, никогда не используйте абразивные губки или абразивные моющие средства, а также губки с металлической мочалкой или металлический инструмент. • НЕ мойте устройство водой или под сильной струёй воды. Мытьё устройства водой может привести к проникновению воды в электрические части и привести к поражению электрическим током. • Детали устройства и аксессуары нельзя мыть в посудомоечной машине. Рекомендуемый метод очистки устройства: RU Детали Очистка Частота Чаша С помощью губки или влажной тряпки с небольшим количеством раствора мягкого моющего средства, промойте, дезинфицируйте и тщательно высушите. Мойте после каждого использования. Аксессуары (крюк для замеса теста, плоская мешалка и венчик) Вымойте вручную губкой или влажной тканью с помощью раствора мягкого моющего средства, дезинфицируйте и тщательно высушите. Мойте после каждого использования. Обод чаши Вымойте вручную губкой или влажной тканью с помощью раствора мягкого моющего средства, промойте, дезинфицируйте и тщательно высушите. Мойте после каждого использования. Наружная поверхность Протрите тканью с помощью раствора мягкого моющего средства, промойте, дезинфицируйте и тщательно высушите. Для очистки не используйте струю воды. Два раза в неделю Вал планетарного механизма Протрите тканью с помощью раствора мягкого моющего средства, промойте, дезинфицируйте и тщательно высушите. Мойте после каждого использования. Хранение • Перед помещением на хранение, убедитесь, что устройство отключено от сети и полностью остыло. 176 • Храните устройство в холодном, чистом и сухом месте. Поиск и устранение неисправностей Если устройство не работает должным образом, обратитесь к приведенной ниже таблице, чтобы найти правильное решение. Если вы не можете решить проблему, обратитесь к поставщику. НИКОГДА не выполняйте ремонт самостоятельно. Проблема Возможная причина Возможное решение Обод чаши (5) не находится в правильном (зафиксированном) положении. Поверните обод чаши (5) вправо, пока он не будет в правильном (зафиксированном) положении. Устройство не включа- Чаша (2) не была достаточно подПоднимите чашу (2) до правильного ется нята и не находится в правильном положения с помощью рычага (9). положении Вилка неправильно подключена к Проверьте, правильно ли вилка подисточнику питания. ключена к источнику питания. Сработала внутренняя защита от Устройство останавли- перегрева. вается во время работы. Нажмите на КРАСНЫЙ выключатель „0” (8), отключите устройство от источника питания, оставьте пока не остынет, нажмите на кнопку RESET (10) расположенную в задней части устройства. Поврежден или изношен зубчатый ремень. Обратитесь к поставщику. Устройство не стоит на горизонтальной поверхности. Установите поверхность горизонтально или перенесите устройство на другую горизонтальную поверхность. Чаша (2) не правильно установлена в кронштейне. Убедитесь, что чаша (2) правильно установлен в кронштейне (12), с правильно расположенными стопорными штифтами (3). Устройство работает Аксессуары не были правильно слишком громко установлены. Слишком много ингредиентов в чаше Поврежден или изношен зубчатый ремень. Планетарная передача быть смазана должна Выньте аксессуары и установите их правильно. Следует уменьшить количество ингредиентов. Обратитесь к поставщику. Трудная установка акПланетарный вал недостаточно сессуаров в планетарсмазан и / или требует очистки. ном валу. Планетарный вал протрите чистой влажной тканью и смажьте вал при помощи минерального масла или смазки. Рычаг для подъема/ Недостаточное количество смазки опускания чаши (9) зана сторонах чаши. едает. Смажьте стороны миски минеральным маслом или смазкой. 177 RU Техническая характеристика № продукта 222836 Рабочее напряжение и частота: Потребляемая мощность 222843 220 – 240 В~ 50 Гц 600 Вт Вес нетто (прим.): 1100Вт 53 кг Степень защиты: 78 кг I Класс Класс влагозащиты Скорость вращения (об./мин) IP21 Крюк для замеса теста 148 197 Плоская мешалка 244 317 Венчик 480 462 10 л 20 л 2,5 кг 5,0 кг Максимальная ёмкость чаши Максимальное количества муки во время перемешивания Максимальный уровень шума Внешние размеры < 70 дБ (A) 480 x 400 x (H) 630мм 560 x 500 x (H) 880мм Внимание: Техническая характеристика может быть изменена без предварительного уведомления. RU 178 Сборочный чертёж и список деталей Внимание: Сборочный чертёж и список деталей состоит из указанных ниже частей: - С верхней стороны устройства – система пере- Двигатель в сборе (Рис. 4); дачи, кронштейн чаши и кронштейн устройства - Узел подъема чаши (Рис. 5); (Рис. 1); - Вращательная пластина и смесительная ось - Узел оси (Рис. 2); (Рис. 6); - Узел осевой шестерни (Рис. 3); - Узел регулирования скорости (Рис. 7) Рис. 1: Система передачи, кронштейн чаши и кронштейн устройства 222836/222966: 6 7 8 9 10 11 12 5 4 3 2 1 13 14 15 41 25 40 16 39 17 36 35 34 RU 19 20 21 18 38 37 42 33 32 22 31 23 30 24 29 25 26 27 28 179 RU № части Название части Количество № части Название части Количество 1 Кожух подшипника 1 22 Реле таймера 1 2 Винт (M6X16) 4 23 Реле 2 3 Кожух 1 24 Конденсатор 1 4 Подшипник 6202 1 25 Микровыключатель 3 5 Центральная крышка 1 26 Кабельное соединение 1 6 Кожух 2 27 Вертикальная колонна 1 1 7 Винт (M5X16) 1 28 Плата вертикальной колонны 8 Верхняя крышка 1 29 Рычаг в сборе 1 9 Кожух 1 30 Рукав (для микровыключателя) 1 10 Винт (M5X8) 5 31 Колпачковая гайка (M8) 2 11 Подшипник 6001 1 32 Гайка (M8) 4 12 Кожух 1 33 Винт сосуда 2 13 Выключатель питания 1 34 Фиксированная ручка 2 2 14 Задняя крышка 1 35 Фиксированная пружина ручки 15 Винт (M6X35) 4 36 Винт (M8X60) 2 16 Пластина для защиты от мышей 1 37 Плоский зажим 2 17 Электрическая плата 1 38 Винт (M6X16) 6 18 Трансформатор 1 39 Винт (M4X8) 2 19 Уплотнительные полоски электрического блока 1 40 Стойка микровыключателей 2 20 Винт (M5X8) 4 41 Корпус 1 21 Электрический блок 1 42 Перегруженный выключатель 1 180 222843/222973: 5 6 7 8 9 10 11 12 13 4 3 2 14 15 16 1 17 44 43 8 18 39 38 21 20 19 42 41 40 RU 37 45 36 44 35 34 22 33 23 32 30 31 24 25 8 26 29 28 27 181 RU № части Название части Количество № части Название части Количество 1 Корпус 1 24 Кабельное соединение 1 2 Кожух подшипника 1 25 Конденсатор 1 3 Кожух 2 26 Медный винт (M5X12) 1 4 Подшипник (6003) 1 27 Вертикальная колонна 1 1 5 Кожух 3 28 Плата вертикальной колонны 6 Винт (M6X45) 1 29 Винт (M4X8) 2 7 Верхняя крышка 1 30 Винт (M6X16) 6 Плата вертикальной колонны 1 8 Винт (M5X8) 7 31 9 Кожух 1 32 Рычаг 1 1 10 Центральная крышка 1 33 Рукав (для микровыключателя) 11 Подшипник (6201) 2 34 Колпачковая гайка (M8) 2 12 Винт (M6X14) 4 35 Гайка (M8) 2 13 Пружинная шайба 6 4 36 Винт сосуда 2 14 Выключатель питания 1 37 Фиксированная ручка 2 2 15 Задняя крышка 1 38 Фиксированная пружина ручки 16 Винт (M6X35) 4 39 Винт (M8X60) 2 17 Пластина для защиты от мышей 1 40 Пластиковый блок 1 18 Электрическая плата 1 41 Плоский зажим 2 19 Реле 2 42 Винт (M8X25) 4 20 Уплотнительные полоски электрического блока 1 43 Стойка микровыключателей 1 21 Электрический блок 1 44 Микровыключатель 2 22 Реле таймера 1 45 Перегруженный выключатель 1 23 Трансформатор 1 182 Рис. 2: Узел оси 222836/222966: 16 5 6 15 4 14 3 13 12 11 2 10 1 9 8 RU 7 Вертикальные элементы, заходящие друг на друга ПРАВИЛЬНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ Рис. 2-1 НЕПРАВИЛЬНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ Рис. 2-2 Внимание: 1. Не забудьте смонтировать детали в нужных местах и смазать болты, показанные на рисунке 2-1. 2. Проверьте, находится ли сальник в правильном положении после повторной сборки устройства. № части Название части Количество 1 Кожух 1 2 Масляное уплотнение 1 3 Подшипник (6204) 1 4 Соединительный редуктор 1 5 Подшипник 1 6 Центральная ось 1 7 Соединитель 1 8 Подшипник 1 9 Малое редукторное кольцо 1 10 Кольцо разделителя 1 11 Активатор 1 12 Пружина 1 13 Ролик 1 14 Большое редукторное кольцо 1 15 Кожух 1 16 Подшипник (6001) 1 183 222843/222973: 20 10 1 16 11 5 12 17 13 18 4 3 2 15 6 14 7 19 8 9 Вертикальные стороны зажимов должны быть направлены лицом друг к другу. RU ПРАВИЛЬНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ Рис. 2-1 НЕПРАВИЛЬНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ Рис. 2-2 Внимание: 1. Не забудьте смонтировать детали в нужных местах и смазать болты, показанные на рисунке 2-1. 2. Проверьте, находится ли сальник в правильном положении после повторной сборки устройства. 184 № части Название части Количество 1 Кожух 1 2 Ролик 1 3 Пружина 1 4 Активатор 1 5 Редукторное кольцо 1 6 Кольцо разделителя 1 7 Верхний редуктор 1 8 Кольцо подшипника 1 9 Кольцо захвата 1 10 Кольцо подшипника 1 11 Нижний редуктор 1 12 Кольцо 1 13 Подшипник (6205) 1 14 Масляное уплотнение (30X45X10) 1 15 Стойка 1 16 Центральная ось 1 17 Ключ (6X14) 1 18 Ключ (5X35) 1 19 Ключ (6X30) 1 20 Подшипник (6003) 1 Рис. 3: Узел осевой шестерни 222836/222966: № части 1 2 Название части Количество 1 Подшипник (6001) 2 2 Высокоскоростная ось с редуктором 1 3 Ключ (5X58) 1 4 Самый верхний редуктор 1 5 Малая стойка 1 6 Нижний редуктор 1 1 7 Большая стойка 8 Нижний редуктор 1 9 Пружинное кольцо 1 Примечание: Убедитесь, что в каждой передаче были размещены шпонки. 3 RU 4 5 6 7 8 9 1 185 222843/222973: 4 1 7 1 5 8 6 2 5 9 RU 3 5 1 1 Ось с одним редуктором Ось с двумя редукторами № части Название части Количество № части Название части Количество 1 Подшипник (6201) 4 6 Нижний редуктор 1 2 Ось с двумя редукторами 1 7 Ось с одним редуктором 1 3 Ключ (5X11) 2 8 Ключ (5X14) 1 4 Верхний редуктор 1 9 Редуктор 1 5 Пружинное кольцо 3 Примечание: Убедитесь, что в каждой передаче были размещены шпонки. 186 Рис. 4: Двигатель в сборе 5 7 4 6 2 3 1 11 10 8 4 9 № части Название части Количество № части Название части Количество 1 Стопорное кольцо (только 222843) 1 7 Ротор 1 2 Спираль 2 8 Выключатель 1 1 3 Масляное уплотнение 1 9 Пластиковая пластина выключателей 4 Подшипник 1 10 Кожух подшипника 1 5 Ключ (4x22) 1 11 Вентилятор 1 6 Ось 1 Рис. 4-1 Ось Кожух подшипника Вентилятор Спираль Масляное уплотнение Подшипник Выключатель Пластиковый выключатель 187 RU Рис. 5: Узел подъема чаши 7 8 5 9 10 4 11 2 6 3 2 12 1 RU № части Название части Количество № части Название части Количество 1 Гайка (M10) 3 7 Ручной маховик 1 2 Плоская шайба 2 8 Фланцевый узел 1 3 Ручная пружина 1 9 Винт (M6X25) 4 4 Подъемная планка 1 10 Ключ (5x20) 1 5 Стопорное кольцо 1 11 Ручка для подъема сосуда 1 6 Шплинт 1 12 Пластиковый шар 1 188 Рис. 6: Вращательная пластина и смесительная ось 222836/222966: 7 5 9 6 8 11 10 3 2 RU 1 4 12 № части Название части Количество № части Название части Количество 1 Ось смешивания 1 7 Внутренний редуктор 1 2 Масляное уплотнение (20X40X10) 1 8 Кожух 1 3 Подшипник 1 9 Подшипник 1 4 Защита сосуда 1 10 Винт (M8X20) 1 5 Планетарный редуктор 1 11 Пружинная шайба 1 12 Задняя крышка защиты сосуда 1 6 Поворотная пластина 1 189 222843/222973: 7 6 8 9 1 2 3 10 4 11 12 RU 13 14 5 № части Название части Количество № части Название части Количество 1 Винт (M6X25) 1 8 Планетарный редуктор 1 2 Поворотная пластина 1 9 Подшипник (6203) 1 3 Spring washer 1 10 Подшипник (6204) 1 Масляное уплотнение (25X50X10) 1 4 Гайка (M18) 1 11 5 Защита сосуда 1 12 Ключ (5X18) 1 6 Внутренний редуктор 1 13 Ось смешивания 1 7 Винт (M8X15) 1 14 Штифт 1 190 Рис. 7: Узел регулирования скорости № части 2 3 1 4 5 A B 4 3 2 Название части Количество 1 Стержень 1 2 Гайка 1 3 Пружина 1 4 Вал 1 5 Вилка 1 6 Штифт (3X20) 1 7 Узел 1 8 Стальной шариковый подшипник 3 9 Пружина 3 10 Крышка блока 1 11 Винт (M5X10) 1 12 Вал 1 13 Рычаг 1 6 8 7 RU 9 12 10 Блокирующая накладка 11 13 Вилкообразная деталь 191 Электрическая схема PE2 N L K1 K K2 K3 K4 KT K0 KM1 KM1 KM2 M K5 RU C K1 Защита от перегрузки (защита от перегрева) KM1,KM2 Контактное устройство переменного тока K2 Защита рычага, поднимающего чашу K3 Защита обода чаши K4 Выключатель K5 Включатель K Реактор K0 Защита чаши KT Реле времени C Конденсатор M Двигатель Гарантия Любая недоделка или поломка, которая влечет за собой неправильную работу устройства, которая будет выявлена в течение первого года от даты покупки, будет устранена бесплатно, или же все устройство будет заменено новым, если оно эксплуатировалось и обслуживалось согласно инструкции по обслуживанию и не использовалось неправильно, или в разрез с назначением. Данное положение ни коей мере не нарушает иных прав потребителя, изложенных в законоУтилизация и защита окружающей среды В случае вывода оборудования из эксплуатации, продукт нельзя утилизировать вместе с другими бытовыми отходами. Пользователь несет ответственность за передачу оборудования в соответствующий пункт приёма техники бывшей в употреблении. Несоблюдение вышеуказанного положения может привести к наложению штрафов в соответствии с действующими правилами в отношении утилизации отходов. Селективный сбор и утилизация использованного оборудования способствуют сохранению природных 192 KM2 дательстве. В случае заявления устройства в ремонт или на замену в рамках гарантии, следует указать место и дату покупки устройства и приложить счет, или чековую квитанцию. Согласно нашей политике совершенствования наших продуктов оставляем за собой право на ввод изменений в конструкцию, упаковку и в технические параметры, указываемые в технической документации без предупреждения. ресурсов и обеспечивают рециркуляцию таким образом, который не вреден для здоровья и окружающей среды. Для получения дополнительной информации о том, где можно отдать использованное оборудование для утилизации, обратитесь в местную компанию по сбору отходов. Производитель и импортер не несут ответственности за рециркуляцию и переработку отходов экологически безопасным способом, как непосредственно, так и в рамках государственной системы. Αγαπητέ πελάτη, Ευχαριστούμε που αγοράσατε αυτό το προϊόν Hendi. Διαβάστε προσεκτικά το παρόν εγχειρίδιο πριν συνδέσετε τη συσκευή, προκειμένου να προλάβετε πιθανή βλάβη που μπορεί να οφείλεται σε λαν- θασμένη χρήση. Διαβάστε ιδίως τους κανονισμούς ασφαλείας πολύ προσεκτικά. Κανονισμοί ασφαλείας • Η συσκευή δεν ενδείκνυται για οικιακή χρήση. • Η συσκευή πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για τον σκοπό για τον οποίο προορίζεται και σχεδιάστηκε. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για τυχόν ζημιές που προκλήθηκαν από εσφαλμένη λειτουργία και ακατάλληλη χρήση. • Κρατήστε τη συσκευή και το βύσμα μακριά από νερό και άλλα υγρά. Σε περίπτωση που η συσκευή πέσει μέσα σε νερό, αφαιρέστε αμέσως το βύσμα από την πρίζα και μην τη χρησιμοποιήσετε μέχρι να ελεγχθεί η συσκευή από πιστοποιημένο τεχνικό. Η μη τήρηση των οδηγιών ενδέχεται να προκαλέσει κίνδυνο προς τη ζωή. • Μην επιχειρήσετε ποτέ να ανοίξετε μόνοι σας το περίβλημα της συσκευής. • Μην εισάγετε αντικείμενα στο περίβλημα της συσκευής. • Μην αγγίζετε το βύσμα με υγρά χέρια. • Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας! Μην επιχειρήσετε να επισκευάσετε μόνοι σας τη συσκευή. Σε περίπτωση δυσλειτουργίας, οι επισκευές πρέπει να διενεργούνται μόνο από εξειδικευμένο προσωπικό. • Μην χρησιμοποιείτε ποτέ συσκευή με βλάβη! Σε περίπτωση βλάβης, αποσυνδέστε τη συσκευή από την πρίζα και επικοινωνήστε με τον πωλητή. • Προειδοποίηση! Μην βυθίζετε τα ηλεκτρικά μέρη της συσκευής σε νερό ή άλλα υγρά. Μην βάζετε ποτέ τη συσκευή κάτω από τρεχούμενο νερό. • Ελέγχετε τακτικά το βύσμα και το καλώδιο τροφοδοσίας για τυχόν ζημιές. Εάν το βύσμα ή το καλώδιο τροφοδοσίας είναι κατεστραμμένο, πρέπει να αντικατασταθεί από τεχνικό σέρβις ή εξειδικευμένα άτομα για την αποφυγή τυχόν κινδύνου ή τραυματισμού. • Βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο δεν έρχεται σε επαφή με αιχμηρά ή θερμά αντικείμενα και κρατήστε το μακριά από φωτιά. Για να βγάλετε το βύσμα από την πρίζα, να τραβάτε πάντα το βύσμα και όχι το καλώδιο. • Βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο (ή το καλώδιο επέκτασης) είναι τοποθετημένο έτσι ώστε να μην προκαλέσει κίνδυνο να σκοντάψει κανείς. • Να προσέχετε πάντα τη συσκευή κατά τη χρήση. • Προειδοποίηση! Όσο το βύσμα είναι στην πρίζα, η συσκευή είναι συνδεδεμένη στην πηγή τροφοδοσίας. • Απενεργοποιήστε τη συσκευή πριν τραβήξετε το βύσμα από την πρίζα. • Ποτέ μην μεταφέρετε τη συσκευή από το καλώδιο. • Μην χρησιμοποιείτε συσκευές που δεν παρέχονται μαζί με τη συσκευή. • Συνδέστε τη συσκευή μόνο σε ηλεκτρική πρίζα με τάση και συχνότητα που αναφέρονται στην ετικέτα της συσκευής. 193 GR • Συνδέστε το βύσμα σε μια εύκολα προσβάσιμη ηλεκτρική πρίζα έτσι ώστε σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης η συσκευή να μπορεί να αποσυνδεθεί αμέσως. Για να απενεργοποιήσετε πλήρως τη συσκευή, βγάλτε το βύσμα από την πρίζα. • Απενεργοποιείτε πάντα τη συσκευή πριν αποσυνδέσετε το βύσμα. • Μην χρησιμοποιείτε ποτέ εξαρτήματα διαφορετικά από αυτά που συνιστώνται από τον κατασκευαστή. Σε αντίθετη περίπτωση, μπορεί να δημιουργηθεί κίνδυνος για τον χρήστη και να προκληθεί ζημιά στη συσκευή. Χρησιμοποιείτε μόνο αυθεντικά εξαρτήματα και αξεσουάρ. • Αυτή η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση από άτομα (συμπεριλαμβανομένων παιδιών) με μειωμένες σωματικές, αισθητήριες ή διανοητικές ικανότητες ή με έλλειψη πείρας και γνώσης. • Αυτή η συσκευή δεν πρέπει, σε καμία περίπτωση, να χρησιμοποιείται από παιδιά. • Κρατήστε τη συσκευή και το καλώδιο μακριά από παιδιά. • Να αποσυνδέετε πάντα τη συσκευή από το ρεύμα εάν αφήνεται χωρίς επιτήρηση ή δεν χρησιμοποιείται και πριν από εργασίες συναρμολόγησης, αποσυναρμολόγησης ή καθαρισμού. • Μην αφήνετε ποτέ τη συσκευή χωρίς επιτήρηση ενώ βρίσκεται σε λειτουργία. GR Ειδικοί κανονισμοί ασφαλείας • Χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο όπως περιγράφεται στο παρόν εγχειρίδιο. • Η συσκευή πρέπει να χρησιμοποιείται και να τοποθετείται από εξειδικευμένο και εκπαιδευμένο προσωπικό κουζινών του κλάδου της εστίασης, όπως υπηρεσίες τροφοδοσίας, φούρνους, πιτσαρίες, ζαχαροπλαστεία κλπ. • Όλες οι εργασίες συντήρησης, εγκατάστασης και επισκευής πρέπει να εκτελούνται από εξειδικευμένους και εξουσιοδοτημένους τεχνικούς. • Στην πίσω πλευρά της συσκευής υπάρχει ένα τερματικό ισοδυναμικής σύνδεσης που επιτρέπει τη σύνδεση με άλλο εξοπλισμό. • Μην τοποθετείτε τη συσκευή επάνω σε αντικείμενα θέρμανσης (ηλεκτρικό φούρνο, ψησταριά κλπ). Διατηρείτε τη συσκευή μακριά από θερμές επιφάνειες και ανοικτές φλόγες. Χρησιμοποιείτε πάντα τη συσκευή σε επίπεδη, σταθερή, καθαρή, στεγνή και ανθεκτική στη θερμότητα επιφάνεια. • Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή κοντά σε εκρηκτικά ή εύφλεκτα υλικά, πιστωτικές κάρτες, μαγνητικούς δίσκους ή ραδιόφωνα. • Κατά τη διάρκεια λειτουργίας της συσκευής, να φοράτε προστατευτική ενδυμασία, μάσκα ή προστατευτικά γυαλιά, εάν είναι απαραίτητο. • Η συσκευή δεν προορίζεται για λειτουργία μέσω εξωτερικού χρονοδιακόπτη ή ξεχωριστού συστήματος τηλεχειρισμού. • Μην παρακάμπτετε τις συνδέσεις ασφαλείας της συσκευής. • ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Απομακρύνετε όλα τα εμπόδια γύρω από όλα τα ανοίγματα εξαερισμού της συσκευής. • ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Πριν από τον καθαρισμό, τη συντήρηση ή την αντικατάσταση εξαρτημάτων, να απενεργοποιείτε ΠΑΝΤΑ τη συσκευή και να την αποσυνδέετε από την παροχή ρεύματος. 194 • Αφήστε τουλάχιστον 30 cm ελεύθερο χώρο γύρω από τη συσκευή για λόγους αερισμού κατά τη χρήση. • Προσοχή! Στερεώστε, εάν είναι απαραίτητο, το καλώδιο τροφοδοσίας για να αποφύγετε τυχόν ακούσιο τράβηγμα ή επαφή με καυτή επιφάνεια. •Π ΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Διατηρείτε ΠΑΝΤΑ χέρια, μακριά μαλλιά και ενδύματα μακριά από τα κινούμενα μέρη. • Μην τοποθετείτε τα χέρια σας μέσα στην προστατευόμενη περιοχή και τον κάδο ανάμιξης, ενώ η συσκευή είναι σε λειτουργία. • Μην προσθέτετε υπερβολική ποσότητα υλικών προκειμένου να αποφευχθεί τυχόν η υπερχείλισή τους. Η μέγιστη χωρητικότητα του κάδου είναι 10 λίτρα για το 222836, 222966 και 20 λίτρα για το 222843, 222973. • Μην πλένετε τη συσκευή με νερό ή εκτοξευτήρα νερού. Το πλύσιμο με νερό μπορεί να προκαλέσει διαρροές και να αυξήσει τον κίνδυνο ηλεκτροπληξίας. Τα εξαρτήματα δεν είναι κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων. •Μ ην καθαρίζετε ή αποθηκεύετε τη συσκευή εάν δεν έχει κρυώσει τελείως. • Πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή κατά τη μετακίνηση ή τη μεταφορά της συσκευής λόγω του μεγάλου βάρους της. Η μετακίνηση να γίνεται από τουλάχιστον 2 άτομα ή με χρήση τροχήλατου. Μετακινείτε τη συσκευή αργά, προσεκτικά και ποτέ με κλίση άνω των 45°. Προβλεπόμενη χρήση • Η συσκευή ενδείκνυται για επαγγελματική χρήση και μπορεί να την χειρίζεται μόνο εξειδικευμένο προσωπικό. • Η συσκευή είναι σχεδιασμένη μόνο για ανάμιξη, ζύμωμα και γαλακτωματοποίηση/χτύπημα προϊόντων φαγητού για χρήση στον κλάδο παραγωγής τροφίμων και εστίασης. Οποιαδήποτε άλλη χρήση Γείωση Αυτή η συσκευή ταξινομείται στην κλάση προστασίας Ι και πρέπει να συνδέεται με γείωση προστασίας. Η γείωση μειώνει τον κίνδυνο ηλεκτροπληξίας παρέχοντας ένα καλώδιο διαφυγής για το ηλεκτρικό ρεύμα. μπορεί να προκαλέσει ζημιά στη συσκευή ή τραυματισμό. • Η χρήση της συσκευής για οποιονδήποτε άλλο σκοπό θεωρείται εσφαλμένη. Ο χρήστης είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την μη κατάλληλη χρήση της συσκευής. Αυτή η συσκευή είναι εξοπλισμένη με καλώδιο που φέρει καλώδιο και βύσμα γείωσης. Το βύσμα πρέπει να είναι συνδεδεμένο σε σωστά τοποθετημένη και γειωμένη πρίζα. 195 GR Κύρια μέρη της συσκευής 1. Βάση στήριξης μίξερ 2. Κάδος 3. Πείροι κάδου (x2) 4. Λαβές κάδου (x2) 5. Καπάκι κάδου 6. Μοχλός ταχύτητας (3 επίπεδα για 3 εξαρτήματα) 7. Κουμπί ON (ΠΡΑΣΙΝΟ, I) 8. Κουμπί STOP(ΚΟΚΚΙΝΟ, O) 9. Μοχλός ανύψωσης/χαμηλώματος κάδου 10.Κουμπί ΕΠΑΝΑΦΟΡΑΣ (στο πίσω μέρος της συσκευής) 11.Λαβή καπακιού κάδου 12.Σύστημα στήριξης κάδου 6 7 8 9 5 11 4 3 12 10 2 1 Εξαρτήματα GR Προετοιμασία πριν από την τοποθέτηση • Ξεβιδώστε προσεκτικά τη συσκευή από τη βάση της, χρησιμοποιώντας ένα κλειδί αν χρειαστεί. • Αφαιρέστε κάθε προστατευτική συσκευασία. • Ελέγξτε εάν το προϊόν είναι πλήρες και για τυχόν ζημιές κατά τη μεταφορά. Σε περίπτωση μη ολοκληρωμένης παράδοσης (π.χ. απουσία χτυπητηριού, αναδευτήρα και γάντζου ζύμης) ή ζημιών, επικοινωνήστε με τον προμηθευτή. ΜΗΝ χρησιμοποιήσετε τη συσκευή. (Βλ. ==> Εγγύηση). 196 • Καθαρίστε τη συσκευή και τα εξαρτήματά της πριν την χρησιμοποιήσετε (Βλ. ==> Καθαρισμός και συντήρηση). • Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι τελείως στεγνή. • Διατηρήστε τη συσκευασία για να φυλάσσετε τη συσκευή όταν δεν πρόκειται να τη χρησιμοποιήσετε για μεγάλο διάστημα. Τοποθέτηση • Διαβάστε προσεκτικά το παρόν εγχειρίδιο πριν τοποθετήσετε και λειτουργήσετε τη συσκευή. • Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή έχει τοποθετηθεί σε στεγνή και χωρίς εμπόδια επιφάνεια που μπορεί να στηρίζει το βάρος της. • Βεβαιωθείτε ότι η τροφοδοσία ρεύματος αντιστοιχεί με την ετικέτα βαθμονόμησης της συσκευής. • Πρέπει να υπάρχει επαρκής χώρος γύρω από τη συσκευή για να μπορεί να κινείται άνετα ο χρήστης. Μεταφορά και χειρισμός • Μην μετακινείτε τη συσκευή ενώ λειτουργεί. • Για να μετακινήσετε τη συσκευή, αποσυνδέστε την από το ρεύμα και αφαιρέστε τον κάδο (2) και όλα τα εξαρτήματα (χτυπητήρι, αναδευτήρα και γάντζο ζύμης). Ο χώρος πρέπει να είναι καθαρός και χωρίς εμπόδια, π.χ. να μην τοποθετείται κανένα αντικείμενο κοντά στη συσκευή, όπως μαχαίρια κλπ. • Μη φοράτε χαλαρά ρούχα, όπως φουλάρια κλπ και δένετε τα μαλλιά σας, διατηρώντας τα μακριά από τα κινούμενα εξαρτήματα. ΠΡΟΣΟΧΗ! Ποτέ μην παρακάμψετε κανέναν διακόπτη ασφαλείας. • Όταν μετακινείτε τη συσκευή, να την κρατάτε από τη βάση στήριξης (1). • Η μετακίνηση να γίνεται από τουλάχιστον 2 άτομα ή με χρήση τροχήλατου λόγω του μεγάλου βάρους της. Ειδικές λειτουργίες ασφαλείας Προσοχή: Η συσκευή διαθέτει τους ακόλουθους 3 διακόπτες ασφαλείας. Η συσκευή πρέπει να τίθεται σε λειτουργία μόνο όταν όλοι οι διακόπτες ασφαλείας βρίσκονται στη θέση τους. • Διακόπτης ασφαλείας θέσης κάδου: Η συσκευή (9): Η συσκευή μπορεί να τεθεί σε λειτουργία όταν μπορεί να τεθεί σε λειτουργία μόνο όταν ο κάδος ο μοχλός ανύψωσης κάδου (9) τοποθετηθεί στη (2) τοποθετηθεί σωστά στη θέση του. θέση ανύψωσης. • Διακόπτης ασφαλείας καπακιού κάδου (5): Η συσκευή μπορεί να τεθεί σε λειτουργία όταν το καπάΜη φοράτε χαλαρά ρούχα, όπως φουλάρια κλπ και κι του κάδου (5) έχει ασφαλίσει σωστά. δένετε τα μαλλιά σας, διατηρώντας τα μακριά από τα • Διακόπτης ασφαλείας μοχλού ανύψωσης κάδου κινούμενα εξαρτήματα. Λειτουργία Για την αποφυγή τραυματισμών: • ΜΗΝ χρησιμοποιήσετε τη συσκευή εάν δεν έχετε διαβάσει το εγχειρίδιο οδηγιών. • Πριν από τον καθαρισμό, τη συντήρηση ή την αντικατάσταση εξαρτημάτων, να ΣΤΑΜΑΤΑΤΕ ΠΑΝΤΑ τη συσκευή πατώντας το ΚΟΚΚΙΝΟ κουμπί “O” (8) και να την αποσυνδέετε από την παροχή ρεύματος. • Διατηρείτε ΠΑΝΤΑ χέρια, μακριά μαλλιά και ενδύματα μακριά από τα κινούμενα μέρη. α) Το καπάκι του κάδου Σημείωση: Εάν το καπάκι του κάδου (5) είναι ανοικτό ή δεν έχει ασφαλίσει σωστά στη θέση κλειδώματος, η συσκευή δεν μπορεί να ξεκινήσει να λειτουργεί. 1. Για να ανοίξετε το καπάκι (5) , περιστρέψτε το δε2. Όταν η λαβή (11) είναι ευθυγραμμισμένη στη δεξιά ξιόστροφα κρατώντας το από τη λαβή (11). Για να πλευρά της συσκευής, το καπάκι (5) βρίσκεται στη κλείσετε το καπάκι (5) , περιστρέψτε το αριστερόθέση κλειδώματος και η συσκευή είναι έτοιμη για στροφα κρατώντας το από τη λαβή (11). λειτουργία. β) Τοποθέτηση του κάδου (2) Σημείωση: Τοποθετήστε τον κάδο (2) ΠΡΙΝ τοποθετήστε τα εξαρτήματα. Χρησιμοποιείτε μόνο τον παρεχόμενο κάδο (2). 1. Χαμηλώστε τον κάδο (2) τραβώντας μέχρι κάτω τον μοχλό ανύψωσης/χαμηλώματος κάδου (9). Το σύστημα στήριξης κάδου (12) πρέπει να βρίσκεται στη θέση χαμηλώματος. 197 GR 2. Τοποθετήστε τον κάδο (2) προσεκτικά κρατώντας τον και από τις δύο λαβές (4) και i) Με τον πείρο κλειδώματος στην οπή στη μέση του συστήματος στήριξης κάδου (12) ii) Ασφαλίστε τον κάδο (2) τραβώντας προς τα εμπρός τους πείρους του κάδου (3) μέχρι ο κάδος (2) να ασφαλίσει στη θέση του. γ) Τοποθέτηση των εξαρτημάτων (χτυπητήρι, αναδευτήρας και γάντζος ζύμης) Σημείωση: Συνιστάται να τοποθετείτε τα εξαρτήμα3. Σπρώξτε τα εξαρτήματα (χτυπητήρι, γάντζο ζύμης τα πριν τοποθετήσετε τα υλικά μέσα στον ή αναδευτήρα) αργά προς τα πάνω, στον πλανητικό κάδο (2). άξονα, προσαρμόζοντας τον πείρο του άξονα στα 1. Σημείωση: Συνιστάται να τοποθετείτε τα εξαρτήμαεξαρτήματα. τα πριν τοποθετήσετε τα υλικά μέσα στον κάδο (2). 4. Περιστρέψτε τα εξαρτήματα για να ασφαλίσετε 2. ΠΡΟΣΟΧΗ! Η άσκηση υπερβολικής πίεσης κατά το στον πλανητικό άξονα. άνοιγμα ή το κλείσιμο του καπακιού (5) μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον μικροδιακόπτη ασφαλείας. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν ανοίγετε ή κλείνετε το καπάκι (5). GR δ) Τοποθέτηση και ανάμιξη των υλικών Σημείωση: Ανατρέξτε στον πίνακα «Χωρητικότητα υλικών ανάμιξης» που περιλαμβάνεται στο εγχειρίδιο. Η υπερφόρτωση θα προκαλέσει υπερχείλιση ή ζημιά στη συσκευή. ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Βεβαιωθείτε ότι ο μοχλός ταχύτητας (6) είναι στη θέση «γάντζος ζύμης». 1. Προσθέστε στον κάδο (2) όλα τα υλικά. 2. Ανασηκώστε προς τα πάνω τον μοχλό ανύψωσης/χαμηλώματος κάδου (9) μέχρι ο κάδος (2) να ασφαλίσει στη θέση του. 3. Περιστρέψτε αριστερόστροφα το καπάκι (5) για να κλείσει και να ασφαλίσει στη θέση του. Προσοχή: Η συσκευή δεν θα ξεκινήσει να λειτουργεί εάν το καπάκι (5) είναι ανοιχτό/δεν έχει ασφαλίσει σωστά στη θέση του ή εάν ο κάδος (2) δεν βρίσκεται σε θέση ανύψωσης. ε) Επιλογή ταχύτητας, εξαρτήματος και εκκίνηση της συσκευής 1. Επιλέξτε την κατάλληλη ταχύτητα περιστρέφοντας IMPORTANT: Χρησιμοποιείτε ΠΑΝΤΑ το εξάρτημα τον διακόπτη ταχύτητας (6). Υπάρχουν τρεις συγκεκαι την ταχύτητα που συνιστώνται βάσει του πίνακα κριμένες ταχύτητες για τα εξαρτήματα: χωρητικότητας και της ένδειξης δίπλα στον μοχλό ταχύτητας (6).. Ταχύτητα ανάμιξης Υλικά ΠΡΟΣΟΧΗ: Προσέχετε τη σκόνη και το αλεύρι που Σκληρά υλικά: Ζύμη για Γάντζος ζύμης (Χαμηλή) διαρρέεται από τις σακούλες όταν προσθέτετε τα υλιπίτσα, ψωμί και ζυμαρικά. κά στον κάδο (2). Να φοράτε προστατευτική μάσκα ή Μέτρια υλικά: 2ο στάδιο ανάγυαλιά, εάν είναι απαραίτητο. Αναδευτήρας (Μεσαία) μιξης για ζύμη λουκουμάδων κλπ. Χτυπητήρι (Υψηλή) 198 Μαλακά υλικά: Χτύπημα κρέμας, ασπραδιών, μαρέγκας. 2. Πατήστε το ΠΡΑΣΙΝΟ κουμπί “I” (7) για να ενεργοποιήσετε τη συσκευή. Πατήστε το ΚΟΚΚΙΝΟ κουμπί “O” (8) για να απενεργοποιήσετε τη συσκευή. Η συσκευή που αντιστοιχεί στο προϊόν 222843 περιστρέφεται δεξιόστροφα και η συσκευή που αντιστοιχεί στο προϊόν 222836 περιστρέφεται αριστερόστροφα. 3. ΠΡΟΣΟΧΗ! Να ΔΙΑΚΟΠΤΕΤΕ ΠΑΝΤΑ τη λειτουργία της συσκευής ΠΡΟΤΟΥ αλλάξετε ταχύτητα. Διαφορετικά υπάρχει πιθανότητα βλάβης των εσωτερικών γραναζιών. 4. Για να αλλάξετε ταχύτητα κατά τη λειτουργία της συσκευής: α) Πατήστε το ΚΟΚΚΙΝΟ κουμπί “O” (8) για να απενεργοποιήσετε τη συσκευή. β) Αποσυνδέστε την από το ρεύμα και αλλάξτε το εξάρτημα. [Δείτε ==> σημείο γ)]. γ) Επιλέξτε τη νέα ταχύτητα μετακινώντας προς τα πάνω ή προς τα κάτω τον μοχλό ταχύτητας (6). δ) Πατήστε το ΠΡΑΣΙΝΟ κουμπί “O” (7) για να επανεκκινήσετε τη συσκευή. ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ της διάταξης περιορισμού (θερμική διακοπή) Υπενθυμίζεται ότι στην πίσω πλευρά της συσκευής, • Πατήστε το κουμπί ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ (10) στη διάταξη βρίσκεται ένα κουμπί ΕΠΑΝΑΦΟΡΑΣ (RESET) (10) περιορισμού (θερμική διακοπή). για την αποφυγή υπερθέρμανσης. • Στη συνέχεια, συνδέστε τη συσκευή στην πρίζα και • Αποσυνδέστε πρώτα τη συσκευή από την πρίζα. ξεκινήστε την λειτουργία της. • Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει τελείως. Χωρητικότητα υλικών ανάμιξης Ο παρακάτω πίνακας παρέχεται ως αναφορά σχετικά με τη μέγιστη χωρητικότητα διαφόρων υλικών στον κάδο. Η χωρητικότητα επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως ο τύπος αλευριού, η θερμοκρασία νερού κλπ. Μέγιστη ποσότητα Υλικό Εξάρτημα Ασπράδι Χτυπητήρι 1,0 κιλό 1,5 κιλό Πουρές πατάτας Αναδευτήρας 2,0 κιλά 2,5 κιλά Μαρέγκα (Ποσότητα νερού) Χτυπητήρι 1,5 λίτρο 2,0 λίτρα Ζύμη για βάφλες Αναδευτήρας 2,5 λίτρα 3,0 λίτρα Σαντιγί Χτυπητήρι 3,5 λίτρα 4,0 λίτρα Ζύμη για πίτσα (Μέτρια, 50% νερό) Γάντζος ζύμης 2,0 κιλά 2,5 κιλά Ζύμη για πίτσα (Σκληρή, 60% νερό) Γάντζος ζύμης 2,5 κιλά 3,0 κιλά Παντεσπάνι Χτυπητήρι 1,5 κιλό 2,0 κιλά Ζύμη για πίτα Αναδευτήρας 2,0 κιλά 2,5 κιλά Ζυμάρι για ψωμί ή ψωμάκια (Μαλακό/Μέτριο, 60% νερό) Γάντζος ζύμης Νερό 1,5 κιλό/ Αλεύρι 2,5 κιλά Νερό 3,0 κιλά/ Αλεύρι 5,0 κιλά 222836 222966 222843 222973 199 GR Καθαρισμός και Συντήρηση Προσοχή: Να αποσυνδέετε πάντα τη συσκευή από την πρίζα και να την αφήνετε να κρυώνει τελείως πριν από εργασίες καθαρισμού, συντήρησης, επισκευής και πριν την αποθηκεύσετε. Καθαρισμός • Αφαιρείτε πάντα τα εξαρτήματα πριν τον καθαρισμό, διαφορετικά θα κολλήσουν στον άξονα και θα είναι δύσκολη η αφαίρεσή τους. • Καθαρίζετε προσεκτικά τη συσκευή και τα εξαρτήματά της μετά από κάθε χρήση και βεβαιωθείτε ότι έχουν αφαιρεθεί όλα τα υπολείμματα από τα υλικά. • Μην βυθίζετε ποτέ τη συσκευή σε νερό ή άλλα υγρά. • Καθαρίζετε την επιφάνεια με ένα ελαφρώς υγρό πανί ή σφουγγάρι με λίγο ήπιο διάλυμα σαπουνιού. • Μην χρησιμοποιείτε τριπτικά σφουγγάρια, απορ- ρυπαντικά, σύρματα ή μεταλλικά μέσα για τον καθαρισμό των εσωτερικών ή εξωτερικών μερών του προϊόντος. • ΜΗΝ πλένετε τη συσκευή με νερό ή εκτοξευτήρα νερού. Το πλύσιμο με νερό μπορεί να προκαλέσει διαρροές και να αυξήσει τον κίνδυνο ηλεκτροπληξίας. • Κανένα εξαρτήματα ή μέρος της συσκευής δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Συνιστώμενη διαδικασία καθαρισμού: GR Μέρη Τρόπος καθαρισμού Συχνότητα Κάδος Πλύσιμο στο χέρι με ένα σφουγγάρι ή ένα νωπό πανί, ένα ήπιο διάλυμα σαπουνιού και νερό. Ξεβγάλτε και στεγνώστε καλά. Καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση Εξαρτήματα (χτυπητήρι, αναδευτήρας και γάντζος ζύμης) Πλύσιμο στο χέρι με ένα ήπιο διάλυμα σαπουνιού και νερό. Ξεβγάλτε και στεγνώστε καλά. Καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση Καπάκι κάδου Πλύσιμο στο χέρι με ένα σφουγγάρι ή ένα νωπό πανί, ένα ήπιο διάλυμα σαπουνιού και νερό. Ξεβγάλτε και στεγνώστε καλά. Καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση Εξωτερική επιφάνεια Πλύσιμο στο χέρι με ένα νωπό πανί, λίγο σαπούνι και νερό. Ξεβγάλτε και στεγνώστε καλά. Μην χρησιμοποιήσετε εκτοξευτήρα νερού. Δύο φορές την εβδομάδα Πλανητικός άξονας Πλύσιμο στο χέρι με ένα νωπό πανί, λίγο σαπούνι και νερό. Ξεβγάλτε και στεγνώστε καλά. Καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση Αποθήκευση • Πριν αποθηκεύσετε την συσκευή, βεβαιωθείτε ότι έχει αποσυνδεθεί από την πρίζα και έχει κρυώσει πλήρως. 200 • Φυλάσσετε τη συσκευή σε δροσερό, καθαρό και στεγνό χώρο. Αντιμετώπιση προβλημάτων Αν η συσκευή δεν λειτουργεί σωστά, συμβουλευτείτε τον παρακάτω πίνακα για πιθανές λύσεις. Αν συνεχίζετε να μην μπορείτε να επιλύσετε το πρόβλημα, επικοινωνήστε με τον προμηθευτή/πάροχο σέρβις. ΜΗΝ επισκευάζετε τη συσκευή μόνοι σας. Προβλήματα Η συσκευή δεν λειτουργεί. Πιθανές αιτίες Πιθανή λύση Το καπάκι (5) δεν έχει ασφαλίσει σωστά στη θέση του. Περιστρέψτε δεξιόστροφα το καπάκι (5) μέχρι να ασφαλίσει σωστά στη θέση του. Ο κάδος (2) δεν ανυψώνεται στην κατάλληλη θέση. Ανυψώστε τον κάδο (2) στη σωστή θέση χρησιμοποιώντας τον μοχλό (9). Το φις δεν είναι συνδεδεμένο σωστά. Βεβαιωθείτε ότι το φις είναι συνδεδεμένο σωστά. Έχει ενεργοποιηθεί η προστασία Πιέστε το ΚΟΚΚΙΝΟ κουμπί "O" (8), εσωτερικής υπερφόρτωσης για την αποσυνδέστε τη συσκευή από το ρεύαποφυγή υπερθέρμανσης. μα, αφήστε την να κρυώσει τελείως Η συσκευή σταματά ξαφνικά και πατήστε το πλήκτρο ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ να λειτουργεί. (10) στο πίσω μέρος της συσκευής. Ο ιμάντας μεταφοράς έχει φθαρεί ή Επικοινωνήστε με τον προμηθευτή έχει χαλάσει. σας. Η συσκευή δεν έχει τοποθετηθεί σε Μετακινήστε τη συσκευή σε άλλη οριοριζόντια επιφάνεια. ζόντια επιφάνεια. Βεβαιωθείτε ότι ο κάδος (2) έχει τοΟ κάδος (2) δεν έχει τοποθετηθεί ποθετηθεί σωστά στο σύστημα στήρισωστά. ξης κάδου (12) με τους πείρους καθοδήγησης (3). Η συσκευή κάνει πολύ θόρυβο. Δεν έχουν τοποθετηθεί σωστά τα Αφαιρέστε τα και τοποθετήστε τα εξαρτήματα. ξανά. Ο κάδος έχει υπερφορτωθεί. Μειώστε την ποσότητα των υλικών. Ο ιμάντας μεταφοράς έχει φθαρεί ή έχει χαλάσει. Επικοινωνήστε με τον προμηθευτή Το γρανάζι του πλανητικού άξονα σας. χρειάζεται λιπαντικό. Τα εξαρτήματα δεν μπορούν Έλλειψη λιπαντικού ή/και απαι- Σκουπίστε τον πλανητικό άξονα με ένα να τοποθετηθούν εύκολα τείται καθαρισμός του πλανητικού καθαρό, νωπό πανί και λιπάνετέ τον στον πλανητικό άξονα. άξονα. με ορυκτό λάδι ή γράσο. Ο μοχλός ανύψωσης/χαμηΛιπάνετε τους ολισθητήρες του κάδου Έλλειψη λιπαντικού στους ολισθηλώματος κάδου (9) δεν μεταμε ορυκτό λάδι ή γράσο. τήρες του κάδου. κινείται εύκολα. 201 GR Τεχνικές προδιαγραφές Αρ. προϊόντος 222836 222966 Τάση και συχνότητα λειτουργίας Ονομαστική ισχύς εισόδου 222843 600W Καθαρό βάρος (περ.) 222973 220 – 240 V~ 50/60Hz 1100W 53 κιλά Κατηγορία προστασίας 78 κιλά Κατηγορία I Κλάση προστασίας νερού IP21 Γάντζος ζύμης 148 197 Αναδευτήρας 244 317 Χτυπητήρι 480 462 Μέγιστη χωρητικότητα κάδου 10 λίτρα 20 λίτρα Μέγιστη ποσότητα αλευριού για ανάμιξη 2,5 κιλά 5,0 κιλά Ταχύτητα περιστροφής (r.p.m.) Μέγιστο επίπεδο θορύβου Εξωτερικές διαστάσεις < 70 dB (A) 480 x 400 x (Υ) 630mm 560 x 500 x (Υ) 880mm Σημείωση: Οι τεχνικές προδιαγραφές μπορούν να τροποποιηθούν χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση. GR 202 Σχέδιο και κατάλογος εξαρτημάτων Προσοχή: Το σχέδιο και ο κατάλογος εξαρτημάτων αποτελούνται από τα παρακάτω τμήματα: - Σύστημα γραναζιών ταχύτητας στην κορυφή, βάση - Διάταξη ανύψωσης κάδου (Εικόνα 5), κάδου και βάση συσκευής (Εικόνα 1), - Πλάκα περιστροφής καπακιού κάδου και άξονας - Διάταξη άξονα (Εικόνα 2), ανάμιξης (Εικόνα 6), - Διάταξη άξονα γραναζιών (Εικόνα 3), - Διάταξη μοχλού ταχύτητας (Εικόνα 7). - Διάταξη μοτέρ (Εικόνα 4), Εικόνα 1: Γρανάζια ταχυτήτων στην κορυφή, βάση κάδου και βάση συσκευής 222836/222966: 6 7 8 9 10 11 12 5 4 3 2 1 13 14 15 41 25 40 16 39 17 36 35 34 GR 19 20 21 18 38 37 42 33 32 22 31 23 30 24 29 25 26 27 28 203 GR Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα 1 Κάλυμμα ρουλεμάν 1 22 Ρελέ χρονοδιακόπτη 1 2 Βίδα (M6X16) 4 23 Ρελέ 2 3 Κάλυμμα 1 24 Πυκνωτής 1 4 Ρουλεμάν 6202 1 25 Μικρο-διακόπτης 3 5 Κάλυμμα κέντρου 1 26 Σύνδεσμος καλωδίου 1 6 Κάλυμμα 2 27 Όρθια βάση 1 7 Βίδα (M5X16) 1 28 Πλαίσιο όρθιας βάσης 1 8 Άνω κάλυμμα 1 29 Πλήρης βραχίονας 1 9 Κάλυμμα 1 30 Μανίκι (για μικροδιακόπτη) 1 10 Βίδα (M5X8) 5 31 Παξιμάδι καπακιού (M8) 2 11 Ρουλεμάν 6001 1 32 Παξιμάδι (M8) 4 12 Κάλυμμα 1 33 Βίδα μπολ 2 13 Διακόπτης τροφοδοσίας 1 34 Σταθερή λαβή 2 14 Πίσω κάλυμμα 1 35 Ελατήριο σταθερής λαβής 2 15 Βίδα (M6X35) 4 36 Βίδα (M8X60) 2 16 Πλάκα αντι-ποντικού 1 37 Επίπεδος σφιγκτήρας 2 17 Ηλεκτρική πλακέτα 1 38 Βίδα (M6X16) 6 18 Μετασχηματιστής 1 39 Βίδα (M4X8) 2 19 Ταινίες στεγανοποίησης ηλεκτρικού κιβωτίου 1 40 Σχάρα μικροδιακόπτη 2 20 Βίδα (M5X8) 4 41 Σώμα 1 21 Ηλεκτρικό κιβώτιο 1 42 Διακόπτης υπερφόρτωσης 1 204 222843/222973: 5 6 7 8 9 10 11 12 13 4 3 2 14 15 16 1 17 44 43 8 18 39 38 21 20 19 42 41 40 GR 37 45 36 44 35 34 22 33 23 32 30 31 24 25 8 26 29 28 27 205 GR Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα 1 Σώμα 1 24 Σύνδεσμος καλωδίου 1 2 Κάλυμμα ρουλεμάν 1 25 Πυκνωτής 1 3 Κάλυμμα 2 26 Χάλκινη βίδα (M5X12) 1 4 Ρουλεμάν (6003) 1 27 Όρθια βάση 1 5 Κάλυμμα 3 28 Πλαίσιο όρθιας βάσης 1 6 Βίδα (M6X45) 1 29 Βίδα (M4X8) 2 7 Άνω κάλυμμα 1 30 Βίδα (M6X16) 6 8 Βίδα (M5X8) 7 31 Πλαίσιο όρθιας βάσης 1 9 Κάλυμμα 1 32 Βραχίονας 1 10 Κάλυμμα κέντρου 1 33 Μανίκι (για μικροδιακόπτη) 1 11 Ρουλεμάν (6201) 2 34 Παξιμάδι καπακιού (M8) 2 12 Βίδα (M6X14) 4 35 Παξιμάδι (M8) 2 13 Ροδέλα 6 4 36 Βίδα μπολ 2 14 Διακόπτης τροφοδοσίας 1 37 Σταθερή λαβή 2 15 Πίσω κάλυμμα 1 38 Ελατήριο σταθερής λαβής 2 16 Βίδα (M6X35) 4 39 Βίδα (M8X60) 2 17 Πλάκα αντι-ποντικού 1 40 Πλαστικό εμπόδιο 1 18 Ηλεκτρική πλακέτα 1 41 Επίπεδος σφιγκτήρας 2 19 Ρελέ 2 42 Βίδα (M8X25) 4 20 Ταινίες στεγανοποίησης ηλεκτρικού κιβωτίου 1 43 Σχάρα μικροδιακόπτη 1 21 Ηλεκτρικό κιβώτιο 1 44 Μικρο-διακόπτης 2 22 Ρελέ χρονοδιακόπτη 1 45 Διακόπτης υπερφόρτωσης 1 23 Μετασχηματιστής 1 206 Εικόνα 2: Διάταξη άξονα 222836/222966: 16 5 6 15 4 14 3 13 12 11 2 10 1 9 8 7 Κάθετες πλευρές σιαγόνων. ΣΩΣΤΑ Εικόνα 2-1 ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΟΣ Εικόνα 2-2 Σημείωση: 1. Διορθώστε τη θέση και λιπάνετε όλους τους πείρους που εμφανίζονται στην εικόνα 2-1. 2. Ελέγξτε το σφράγισμα λαδιού μετά την επανασυναρμολόγηση. Αρ. εξαρτήματος GR Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα 1 Κάλυμμα 1 2 Τσιμούχα λαδιού 1 3 Ρουλεμάν (6204) 1 4 Γρανάζι συζεύκτη 1 5 Ρουλεμάν 1 6 Κεντρικός άξονας 1 7 Συζεύκτης 1 8 Ρουλεμάν 1 9 Δακτύλιος μικρού γραναζιού 1 10 Δακτύλιος διαίρεσης 1 11 Ενεργοποιητής 1 12 Ελατήριο 1 13 Κύλινδρος 1 14 Δακτύλιος μεγάλου γραναζιού 1 15 Κάλυμμα 1 16 Ρουλεμάν (6001) 1 207 222843/222973: 20 10 1 16 11 5 12 17 13 18 4 3 2 15 6 14 7 19 8 9 Οι κάθετες πλευρές των σιαγόνων πρέπει να κοιτάζουν η μία την άλλη. GR ΣΩΣΤΑ Εικόνα 2-1 ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΟΣ Εικόνα 2-2 Σημείωση: 1. Διορθώστε τη θέση και λιπάνετε όλους τους πείρους που εμφανίζονται στην εικόνα 2-1. 2. Ελέγξτε το σφράγισμα λαδιού μετά την επανασυναρμολόγηση. 208 Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα 1 Κάλυμμα 1 2 Κύλινδρος 1 3 Ελατήριο 1 4 Ενεργοποιητής 1 5 Δακτύλιος γραναζιού 1 6 Δακτύλιος διαίρεσης 1 7 Ανώτερο γρανάζι 1 8 Δακτύλιος ρουλεμάν 1 9 Δακτύλιος συμπλέκτη 1 10 Δακτύλιος ρουλεμάν 1 11 Χαμηλότερο γρανάζι 1 12 Δακτύλιος 1 13 Ρουλεμάν (6205) 1 14 Τσιμούχα λαδιού (30X45X10) 1 15 Αποστάτης 1 16 Κεντρικός άξονας 1 17 Κλειδί (6X14) 1 18 Κλειδί (5X35) 1 19 Κλειδί (6X30) 1 20 Ρουλεμάν (6003) 1 Εικόνα 3: Διάταξη άξονα γραναζιών 222836/222966: 1 2 3 Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα 1 Ρουλεμάν (6001) 2 2 Άξονας μετάδοσης υψηλής ταχύτητας 1 3 Κλειδί (5X58) 1 4 Άνω γρανάζι 1 5 Μικρός αποστάτης 1 6 Χαμηλότερο γρανάζι 1 7 Μεγάλος αποστάτης 1 8 Κάτω γρανάζι 1 9 Δακτύλιος ασφάλισης 1 Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι σε κάθε γρανάζι όλα τα κλειδιά έχουν εισαχθεί. GR 4 5 6 7 8 9 1 209 222843/222973: 4 1 7 1 5 8 6 2 5 9 GR 3 5 1 1 Άξονας μίας ταχύτητας Άξονας δύο ταχυτήτων Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα Αρ. εξαρτήματος 1 Ρουλεμάν (6201) 4 2 Άξονας δύο ταχυτήτων 1 3 Κλειδί (5X11) 4 Ανώτερο γρανάζι 5 Δακτύλιος ασφάλισης 3 Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα 6 Χαμηλότερο γρανάζι 1 7 Άξονας μίας ταχύτητας 1 2 8 Κλειδί (5X14) 1 1 9 Γρανάζι 1 Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι σε κάθε γρανάζι όλα τα κλειδιά έχουν εισαχθεί. 210 Εικόνα 4: Διάταξη μοτέρ 5 7 4 6 2 3 1 11 10 8 4 9 Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα 1 Δακτύλιος διακοπής (μόνο 222843) 1 7 Στροφείο 1 2 Έλικα 2 8 Διακόπτης 1 3 Τσιμούχα λαδιού 1 9 Βάση πλαστικού διακόπτη 1 4 Ρουλεμάν 1 10 Κάλυμμα ρουλεμάν 1 5 Κλειδί (4x22) 1 11 Ανεμιστήρας 1 6 Άξονας 1 Εικόνα 4-1 Άξονας Κάλυμμα ρουλεμάν Ανεμιστήρας Έλικα Τσιμούχα λαδιού Ρουλεμάν Διακόπτης Πλαστικό διακόπτη 211 GR Εικόνα 5: Διάταξη ανύψωσης κάδου 7 8 5 9 10 4 11 2 6 3 2 12 1 GR Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα 1 Παξιμάδι (M10) 3 7 Τροχός στροφαλοφόρου 1 2 Επίπεδη ροδέλα 2 8 Σύνδεσμος φλάντζας 1 3 Δακτύλιος βραχίονα 1 9 Βίδα (M6X25) 4 4 Ανυψωτική μπάρα 1 10 Κλειδί (5x20) 1 5 Δακτύλιος διακοπής 1 11 Λαβή ανύψωσης μπολ 1 6 Πείρος 1 12 Πλαστική μπάλα 1 212 Εικόνα 6: Πλάκα περιστροφής και πλάκα ανάμ 222836/222966: 7 5 9 6 8 11 10 3 2 GR 1 4 12 Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα 1 Άξονας ανάμιξης 1 7 Εσωτερικό γρανάζι 1 2 Τσιμούχα λαδιού (20X40X10) 1 8 Κάλυμμα 1 3 Ρουλεμάν 1 9 Ρουλεμάν 1 4 Προστατευτικό μπολ 1 10 Βίδα (M8X20) 1 5 Πλανητικό γρανάζι 1 11 Ροδέλα 1 6 Περιστρεφόμενη πλάκα 1 12 Πίσω κάλυμμα προστατευτικού μπολ 1 213 222843/222973: 7 6 8 9 1 2 3 10 4 11 12 GR 13 14 5 Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα Αρ. εξαρτήματος Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα 1 Βίδα (M6X25) 1 8 Πλανητικό γρανάζι 1 2 Περιστρεφόμενη πλάκα 1 9 Ρουλεμάν (6203) 1 3 Ροδέλα 1 10 Ρουλεμάν (6204) 1 4 Παξιμάδι (M18) 1 11 Τσιμούχα λαδιού (25X50X10) 1 5 Προστατευτικό μπολ 1 12 Κλειδί (5X18) 1 6 Εσωτερικό γρανάζι 1 13 Άξονας ανάμιξης 1 7 Βίδα (M8X15) 1 14 Πείρος 1 214 Εικόνα 7: Διάταξη μοχλού ταχύτητας 2 Αρ. εξαρτήματος 3 1 4 5 A B 4 3 2 Όνομα εξαρτήματος Ποσότητα 1 Ράβδος 1 2 Παξιμάδι 1 3 Ελατήριο 1 4 Άξονας 1 5 Πιρούνι 1 6 Πείρος (3X20) 1 7 Σύνδεσμος 1 8 Χαλύβδινο ρουλεμάν 3 9 Ελατήριο 3 10 Κάλυμμα εμποδίου 1 11 Βίδα (M5X10) 1 12 Άξονας 1 13 Μοχλός 1 6 8 7 GR 9 12 10 Μπλοκ ταχύτητας 11 13 Περόνη 215 Διάγραμμα κυκλώματος PE2 N L K1 K K2 K3 K4 KT K0 KM1 KM1 KM2 M K5 C KM2 K1 Προστασία υπερφόρτωσης (θερμική διακοπή) KM1,KM2 Συσκευή επαφής AC K2 Διακόπτης ασφαλείας μοχλού ανύψωσης κάδου Κ3 Διακόπτης ασφαλείας καπακιού κάδου Κ4 Διακόπτης ΔΙΑΚΟΠΗΣ Κ5 Διακόπτης ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗΣ Κ Εξάρτημα Κ0 Διακόπτης ασφαλείας θέσης κάδου KT Ρελέ χρονοδιακόπτη C Πυκνωτής Μ Μοτέρ GR Εγγύηση Οποιοδήποτε ελάττωμα επηρεάζει τη λειτουργικότητα της συσκευής που γίνεται προφανές δύο χρόνια μετά την αγορά της, θα διορθώνεται με δωρεάν επισκευή ή αντικατάσταση, αρκεί η συσκευή να έχει χρησιμοποιηθεί και συντηρηθεί σύμφωνα με τις οδηγίες και να μην έχει γίνει κατάχρηση ή λανθασμένη χρήση της με οποιονδήποτε τρόπο. Δε θίγονται τα νόμιμα δικαιώματά σας. Εάν η συσκευή υποστηρίζεται Απόρριψη & Περιβάλλον Η συσκευή, μετά το πέρας της διάρκειας ζωής της, δεν πρέπει να απορρίπτεται ως οικιακό απόρριμμα. Πρέπει να απορρίπτεται, με δική σας ευθύνη, σε καθορισμένο σημείο συλλογής. Η μη τήρηση αυτού ενδέχεται να τιμωρείται σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς για τη διάθεση των απορριμμάτων. Η χωριστή συλλογή και ανακύκλωση αυτής της συσκευής κατά τη στιγμή της απόρριψης βοηθά στη διατήρηση των φυσικών πόρων και εξασφαλίζει την ΣΕΡΒΙΣ ΕΛΛΑΔΟΣ: Τηλ.: 213 0 998989 (10 γραμμές) [email protected] 216 από εγγύηση, δηλώστε πού και πότε έχει αγοραστεί και συμπεριλάβετε την απόδειξη αγοράς (π.χ. απόδειξη λιανικής πώλησης). Σύμφωνα με την πολιτική μας για τη συνεχή εξέλιξη των προϊόντων μας, διατηρούμε το δικαίωμα να αλλάξουμε το προϊόν, τη συσκευασία και τις προδιαγραφές τεκμηρίωσής του χωρίς προειδοποίηση. ανακύκλωσή της με τρόπο που προστατεύει την ανθρώπινη υγεία και το περιβάλλον. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πού μπορείτε να απορρίψετε τη συσκευή για ανακύκλωση, επικοινωνήστε με την τοπική εταιρεία συλλογής απορριμμάτων. Οι κατασκευαστές και οι εισαγωγείς δεν αναλαμβάνουν την ευθύνη ανακύκλωσης, επεξεργασίας και οικολογικής διάθεσης, είτε άμεσα είτε μέσω δημόσιου συστήματος. 217 Hendi B.V. Innovatielaan 6 6745 XW De Klomp The Netherlands Tel: +31 317 681 040 Fax: +31 317 681 045 Email: [email protected] www.hendi.eu Declaration of conformity/ Konformitätserklärung/ Conformiteitsverklaring/ Deklarcja Zgodności/ Déclaration de conformité/ Dichiarazione di conformità/ Declarație de conformitate/ Декларация соответствия/ Δήλωση συμμόρφωσης Hendi BV hereby declares under his own responsibility that the product:/ Hendi BV erklärt unter seiner alleinigen verantwortung, dass Produkte:/ Hendi BV verklaart hierbij, onder eigen verantwoordelijkheid, dat de producten:/ Hendi BV oświadcza, na swoją wyłączną odpowiedzialność, że poniższe produkty:/ Hendi BV déclare, sous sa seule responsabilité, que les produits suivants:/ Hendi BV dichiara, sotto la sua esclusiva responsabilità, che i seguenti prodotti:/ Hendi BV declară pe propria răspundere că produsele:/ Hendi BV заявляет с полной ответственностью, что следующие продукты:/ Hendi BV δηλώνει με δική της ευθύνη ότι τα προϊόντα: Product number: / Produktnummer: / Productnummer: / Kod Produktu: / Code produit: / Codice prodotto: / Numărul: / Код Продукта: / Αριθμός προϊόντος: 222829, 222836, 222843 Product name: / Produktname: / Productomschrijving: / Nazwa Produktu: / Nom du produit: / Nome del prodotto: / Denumirea produsului: / Название Продукта: / Ονομασία προϊόντος: Heavy Duty (Planetary) Mixer 7 liter - 10 liter - 20 liter Schwerlast-(Planeten)-Mischer 7 Liter - 10 Liter - 20 Liter Heavy-duty (planetaire) mixer 7 liter - 10 liter - 20 liter Wytrzymały (planetarny) mikser 7 litrów - 10 litrów - 20 litrów Mélangeur à usage intensif (planétaire) 7 litres - 10 litres - 20 litres Robusta miscelatrice (planetaria) da 7 litri - 10 litri - 20 litri Mixer (planetar) de regim greu de 7 litri - 10 litri - 20 litri (Планетарный) промышленный миксер 7 литров - 10 литров - 20 литров Έντονης χρήσης (Πλανητικό) Μίξερ 7 λίτρων - 10 λίτρων - 20 λίτρων Brand: / Marke: / Merk: / Marka: / Marque: / Marchio: / Brand: / Марка: / Μάρκα: Hendi Meets the essential requirements as described in: / Erfüllt die Anforderungen wie beschrieben in: / Voldoet aan de essentiële vereisten zoals beschreven in: / Spełnia wymagania zasadnicze określone w następujących dyrektywach: / Répond aux exigences essentielles définies dans les directives suivantes: / Il prodotto soddisfa i requisiti essenziali stabiliti nelle seguenti direttive: / Îndeplinește cerințele esențiale descrise în: / Соответствует основным требованиям, записанным в следующих директивах: / Πληροί τις βασικές απαιτήσεις όπως περιγράφεται στο: 2006/42/EC 2014/30/EU 2011/65/EU & amendment 2015/863/EU Has been engineered and manufactured in conformity to harmonized standards: / Wurde in Übereinstimmung mit harmonisierten Normen entwickelt und hergestellt: / Is ontwikkeld en vervaardigd in overeenstemming met geharmoniseerde normen: / Został zaprojektowany i wykonany zgodnie z normami zharmonizowanymi: / Il a été conçu et fabriqué selon des normes harmonisées: / Il prodotto è stato progettato e realizzato secondo standard armonizzati: / A fost proiectat și fabricat în conformitate cu standardele in vigoare: / Спроектирован и сделан в соответствии с согласованными стандартами: / Έχει σχεδιαστεί και κατασκευαστεί σύμφωνα με τα εναρμονισμένα πρότυπα: EN 55014-1:2017 EN 55014-2:2015 EN 61000-3-2:2014 EN 61000-3-3:2013 EN 454:2014 EN 60335-1:2012+ A11:2014+ A13:2017 EN 60335-2-64:2000+ A1:2002 EN 62233:2008 Meets the requirements as described in regulations: / Erfüllt die Anforderungen wie beschrieben in: / Voldoet aan de eisen zoals beschreven in verordening: / Spełnia wymagania określone w rozporządzeniach: / Répond aux exigences énoncées dans les règlements: / Il prodotto soddisfa i requisiti specificati nelle normative: / Îndeplinește cerințele descrise în regulament: / Соответствует требованиям, записанным в декретах: / Πληροί τις απαιτήσεις όπως περιγράφονται στους κανονισμούς: 1935/2004/EC 2023/2006/EC Technical documentation available at the company’s headquarters: / Technische Dokumentation am Hauptsitz: / Technische documentatie beschikbaar op het hoofdkantoor: / Dokumentacja techniczna dostępna w siedzibie firmy: / Documentation technique disponible au siège de l’entreprise: / Documentazione tecnica disponibile presso la sede dell’azienda: / Documentația tehnică este disponibilă la sediul companiei: / Техническая документация доступна в главном офисе компании: / Η τεχνική τεκμηρίωση είναι διαθέσιμη στα κεντρικά γραφεία της εταιρείας: De Klomp, 18-01-2021 R.E. Vooijs Purchasing Manager 218 Hendi B.V., Innovatielaan 6, 6745 XW De Klomp, The Netherlands 219 Hendi B.V. PKS Hendi South East Europe SA Innovatielaan 6 5 Metsovou Str. 6745 XW De Klomp, The Netherlands 18346 Moschato, Athens, Greece Tel: +31 317 681 040 Tel: +30 210 4839700 Email: [email protected] Email: [email protected] Hendi Polska Sp. z o.o. Hendi Italia S.R.L. ul. Firmowa 12 Via Leonardo da Vinci 4 62-023 Robakowo, Poland 39100 Bolzano (BZ), Italy Tel: +48 61 658 7000 Tel: +39 800 727 438 Email: [email protected] Email: [email protected] Hendi Food Service Equipment GmbH Hendi HK Ltd. Ehring 15 1208, 12/F Exchange Tower 5112 Lamprechtshausen, Austria 33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong Tel: +43 6274 200 10 0 Tel: +852 2154 2618 Email: [email protected] Email: [email protected] Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L. Find Hendi on internet: Str. 13 decembrie 94A, Hala 14 www.hendi.eu Brașov, 500164, Romania www.facebook.com/HendiToolsforChefs Tel: +40 268 320330 www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v. Email: [email protected] www.youtube.com/HendiEquipment - Changes, printing and typesetting errors reserved. - Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati. - Änderungen und Druckfehler vorbehalten. - Drepturi rezervate cu privire la modificări şi greşeli de imprimare. - Wijzigingen en drukfouten voorbehouden. - Изменения, печати и верстки ошибки защищены. - Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz - Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας. błędów drukarskich w instrukcji. - Variations et fautes d’impression réservés. © 2021 Hendi B.V. De Klomp - The Netherlands Ver: 05-02-2021