Documenttranscriptie

Bestemming van het apparaat nl Bestemming van het apparaat Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door, houd u eraan en bewaar hem goed! Als u dit apparaat aan iemand anders geeft, lever dan ook deze gebruiksaanwijzing mee. Bij niet-naleving van de aanwijzingen voor het juiste gebruik van het apparaat is de fabrikant niet aansprakelijk voor daaruit resulterende schade. Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend voor verwerkingshoeveelheden en -tijden die gebruikelijk zijn in het huishouden. Het apparaat en de accessoires (afhankelijk van het model) zijn geschikt voor de volgende gebruiksdoeleinden: Vleesmolen: voor het fijnmaken en mengen van rauw en gekookt vlees, spek, gevogelte en vis. Worstvuller: voor het maken van worsten en rolletjes. Rasp-opzetstuk: voor het raspen, fijnwrijven en snijden van levensmiddelen. Citruspers: voor het uitpersen van citrusvruchten. Graanmolen: voor het malen van alle soorten graan (behalve mais) en voor maanzaad, lijnzaad, sesam, boekweit, kruiden, specerijen en koffie. Vruchtenpers: voor het persen van fruit, zoals bijv. frambozen, aalbessen, aardbeien, kruisbessen, of druiven en tomaten. De te verwerken levensmiddelen mogen geen harde bestanddelen (bijv. beenderen) bevatten. Het apparaat mag niet worden gebruikt om andere substanties of voorwerpen te verwerken. Bij gebruik van door de fabrikant goed gekeurde andere accessoires zijn aanvullende toepassingen mogelijk. Het apparaat uitsluitend met originele onderdelen en accessoires gebruiken. Nooit opzetstukken of snij- en rasp-inzetstukken voor andere apparaten gebruiken. Uitsluitend de bijbehorende onderdelen voor de desbetreffende opzetstukken gebruiken. Gebruik het apparaat alleen binnenshuis bij kamertemperatuur en tot 2.000 m boven de zeespiegel. Het apparaat niet neerzetten op of in de buurt van hete oppervlakken, zoals fornuisplaten. Het werkvlak moet goed toegankelijk, vochtbestendig, vast, vlak, droog en voldoende groot zijn om schade door spatten te voorkomen en ongehinderd te kunnen werken. Dit apparaat mag door personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en/of kennis worden gebruikt indien dit onder toezicht gebeurt of indien zij over het veilige gebruik van het apparaat zijn geïnstrueerd en de hieruit voortvloeiende gevaren hebben begrepen. Kinderen moeten van het apparaat en aansluitsnoer worden weggehouden en mogen het apparaat niet bedienen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. 61 nl Veiligheidsaanwijzingen Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd. Veiligheidsaanwijzingen W Gevaar voor elektrische schokken en brand Het apparaat mag uitsluitend via een conform de voorschriften geïnstalleerd stopcontact met randaarde op een stroomnet met wisselstroom worden aangesloten. Overtuig u ervan dat het randaardesysteem van de elektrische huisinstallatie conform de elektrotechnische voorschriften is geïnstalleerd. Het apparaat uitsluitend aansluiten en gebruiken volgens de gegevens op het typeplaatje. Alleen gebruiken wanneer het aansluitsnoer en het apparaat niet beschadigd zijn. Om gevaarlijke situaties te vermijden mogen reparaties aan het apparaat, zoals vervanging van een beschadigd aansluitsnoer, alleen door onze servicedienst worden uitgevoerd. Het apparaat nooit aansluiten op een tijdschakelaar of op een op afstand bedienbaar stopcontact. Tijdens het gebruik altijd toezicht houden op het apparaat! Wij adviseren u het apparaat niet langer ingeschakeld te laten dan nodig is voor het verwerken van het levensmiddel. Het netsnoer niet met hete delen in aanraking brengen of over scherpe randen trekken. Het basisapparaat niet in water dompelen en niet in de vaatwasmachine doen. Gebruik geen stoomreiniger. Het apparaat niet met vochtige handen gebruiken en niet onbelast gebruiken. Het apparaat moet na ieder gebruik, als er geen toezicht aanwezig is, voor de montage, demontage of reiniging en bij storingen altijd van het stroomnet worden losgekoppeld. W Gevaar voor letsel Direct na gebruik van het apparaat wachten totdat de aandrijving stilstaat. Voordat u opzetstukken monteert of vervangt, moet het apparaat worden uitgeschakeld en van het stroomnet worden losgekoppeld. Niet in de scherpe messen en randen van de snij- en rasp-inzetstukken grijpen. Nooit in de draaiende onderdelen grijpen. Nooit met de handen in de vulschacht of de uitlaatopening grijpen. Nooit het te verwerken levensmiddel met de handen in de vulschacht schuiven. Altijd de bijgevoegde stopper gebruiken! De scherpe messen en randen van de snij- en rasp-inzetstukken nooit met de blote handen reinigen. 62 nl Veiligheidsaanwijzingen W Let op! Gevaar voor apparaatbeschadiging Erop letten dat er zich geen vreemde voorwerpen in de vulschacht of in de opzetstukken bevinden. Niet met voorwerpen (zoals messen, lepels) in de vulschacht of uitlaatopening komen. Het apparaat maximaal 10 minuten ononderbroken laten werken. Daarna uitschakelen en tot kamertemperatuur laten afkoelen. W Belangrijk! Het apparaat na elk gebruik of als het langere tijd niet is gebruikt, altijd volgens de beschrijving reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 71 Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe Bosch-apparaat. Op de volgende bladzijden van deze gebruiksaanwijzing vindt u waardevolle aanwijzingen voor een veilig gebruik van dit apparaat. Wij verzoeken u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig te lezen en alle aanwijzingen op te volgen. Zo zult u lang plezier beleven van dit apparaat beleven en de resultaten van uw werk zullen uw koopbeslissing bevestigen. Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor later gebruik of voor volgende eigenaars. Meer informatie over onze producten vindt u op onze internetsite. Inhoud Bestemming van het apparaat..................61 Veiligheidsaanwijzingen............................62 In één oogopslag ......................................64 Voor het eerste gebruik ............................64 Bedienings- en indicatie-elementen .........65 Overbelastingsbeveiliging.........................65 Snelheidsinstelling ....................................66 Draairichtingswijziging ..............................66 Basisapparaat...........................................66 Basis-opzetstuk ........................................66 Rasp-opzetstuk.........................................67 Citruspers-opzetstuk.................................68 Graanmolen-opzetstuk .............................69 Vruchtenpers-opzetstuk ............................70 Onderhoud en dagelijkse reiniging ...........71 Recepten ..................................................72 Tips ...........................................................72 Afval..........................................................73 Garantie ....................................................73 Onderdelen en accessoires ......................74 Hulp bij storingen ......................................75 63 nl In één oogopslag In één oogopslag X Afb. A 1 Basisapparaat a Aandrijving voor opzetstukken b Toets ä of k* c Toets ö of +* d Gebruiksindicatie e Veiligheidsknop f Draaggreep g Opbergvak met deksel h Aansluitsnoer i Snoeropbergvak 2 Basis-opzetstuk a Behuizing b Vulschacht c Vultrechter d Stopper e Wormaandrijving met meenemer f Schroefring 3 Vleesmolen-inzetstuk a Mes b Ponsschijf fijn (2,7 mm)* c Ponsschijf gemiddeld (4 mm) d Ponsschijf grof (8 mm) 4 Worstvuller-inzetstuk a Draagring b Worstvuller-mondstuk X Afb. C 5 Rasp-opzetstuk* a Behuizing b Vulschacht c Sluitklep d Vultrechter e Stopper f Snij-inzetstuk g Rasp-inzetstuk, grof h Rasp-inzetstuk, fijn i Wrijf-inzetstuk 6 Citruspers-opzetstuk* a Verzamelkom b Zeefinzetstuk c Perskegel d Aandrijfas met veer 64 7 Graanmolen-opzetstuk* a Behuizing b Vulschacht c Vultrechter d Wormaandrijving e Maalring f Maalkegel g Maalkamer h Instelring i Instelschroef met schaalverdeling j Schroefring 8 Vruchtenpers-opzetstuk* Vultrechter en stopper van het basisopzetstuk gebruiken. a Behuizing b Vulschacht c Wormaandrijving met afdichtring d Zeefinzetstukken fijn (1) & grof (2) e Zeefhouder met afdichtring f Schroefring g Afvoertrechter h Pulppijpje (instelbaar) i Haakje voor het uitnemen van de zeefinzetstukken j Reinigingsborstel * Afhankelijk van het model De gebruiksaanwijzing beschrijft verschillende modellen van het apparaat. Op de beeldpagina’s bevindt zich een overzicht. X Afb. P Reserveonderdelen en accessoires zijn via de servicedienst of op www.bosch-home.com verkrijgbaar. X “Onderdelen en accessoires” zie pagina 74 Voor het eerste gebruik Voordat het nieuwe apparaat kan worden gebruikt, moet dit volledig uitgepakt, gereinigd en gecontroleerd worden. Attentie! Neem een beschadigd apparaat nooit in bedrijf! ■ Neem het basisapparaat en alle accessoires uit de verpakking. ■ Verwijder het aanwezige verpakkingsmateriaal. nl Bedienings- en indicatie-elementen ■ Gemonteerde onderdelen uit elkaar halen. Hierbij de instructies onder “Voorbereiding” in omgekeerde volgorde uitvoeren. ■ Controleer alle onderdelen op volledigheid. X Afb. A / C ■ Controleer alle delen op zichtbare schade. ■ Voor het eerste gebruik alle delen grondig reinigen en drogen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 71 Bedienings- en indicatie-elementen MFW39... Toets ä Door de toets ä in te drukken, wordt het apparaat ingeschakeld. De aandrijving start direct. Toets ö Door de toets ö in te drukken, wordt het apparaat uitgeschakeld. De aandrijving wordt gestopt. Alle modellen Gebruiksindicatie Wanneer de kookplaat is ingeschakeld is de bedrijfsindicatie verlicht. Bij modellen met draairichtingwijzigingsfunctie knippert de functie-indicatie, zo lang de toets + wordt ingedrukt. Veiligheidsknop Door de veiligheidsknop in te drukken, wordt het op het apparaat gemonteerde opzetstuk ontgrendeld. Pas na het indrukken van de veiligheidsknop kan het opzetstuk rechtsom worden gedraaid en van het basisapparaat worden verwijderd. Snoeropbergvak Het aansluitsnoer kan uit het snoeropbergvak worden getrokken of er weer in worden geschoven. Het snoer altijd slechts zo ver uittrekken als u nodig hebt. Opbergvak Niet-gebruikte ponsschijven van de vleesmolen kunnen worden opgeborgen in het opbergvak dat vervolgens met het deksel kan worden afgesloten. MFW3X... Overbelastingsbeveiliging Toets k Door de toets k in te drukken, wordt het apparaat ingeschakeld. De aandrijving start direct met snelheid 2 (snel). Door de toets k nogmaals in te drukken, wordt het apparaat uitgeschakeld. De aandrijving wordt gestopt. Toets + Door de toets + kort in te drukken wordt de snelheid van het apparaat omgeschakeld tussen 1 (langzaam) en 2 (snel). X “Snelheidsinstelling” zie pagina 66 Door de toets + in te drukken en ingedrukt te houden, wordt de draairichtingwijzigingsfunctie gestart. X “Draairichtingswijziging” zie pagina 66 Om bij overbelasting van het basis-opzetstuk grotere schade aan uw apparaat te voorkomen, is de meenemer voorzien van een inkerving (breekpunt). Bij overbelasting breekt de meenemer op dit punt. Een nieuwe meenemer is verkrijgbaar bij de klantenservice (nr. 10005188). Vervangingsonderdelen met ingebouwde breekpunten vallen niet onder onze garantieverplichtingen. Meenemer vervangen X Afb. B 1. De schroef in de meenemer met een geschikte schroevendraaier (PH2) eruit draaien en de defecte meenemer verwijderen. 2. De nieuwe meenemer aanbrengen en weer vastschroeven. 65 nl Snelheidsinstelling Snelheidsinstelling ALLEEN MFW3X... Met de snelheidsinstelling kan het toerental op 1 (langzaam) of 2 (snel) worden ingesteld. Attentie! Bij bepaalde toepassingen is de snelheid 1 (langzaam) absoluut noodzakelijk. Snelheidsadviezen opvolgen! Zie tabel X Afb. P ■ Apparaat met de toets k inschakelen. Het apparaat loopt op snelheid 2 (snel). ■ Toets + kort indrukken. Het apparaat gaat naar snelheid 1 (langzaam). ■ Toets + kort indrukken. Het apparaat gaat weer terug naar snelheid 2 (snel). Draairichtingswijziging ALLEEN MFW3X... De draairichtingwijzigingsfunctie dient ervoor om vastzittende levensmiddelen weer los te maken door de worm kort achteruit te laten draaien. De draairichtingswijzigingsfunctie schakelt na 15 seconden automatisch uit. Attentie! – De draairichtingswijzigingsfunctie nooit met het graanmolen-opzetstuk of het vruchtenpers-opzetstuk gebruiken! – De toets + nooit lang ingedrukt houden, terwijl het apparaat ingeschakeld is. De toets + pas lang ingedrukt houden nadat het apparaat volledig tot stilstand gekomen is. ■ Apparaat met de toets k uitschakelen en wachten tot de aandrijving stilstaat. ■ Toets + indrukken en ingedrukt houden. ■ Na ca. 5-10 seconden de toets + loslaten en wachten tot de aandrijving stilstaat. ■ Het apparaat met de toets k weer inschakelen. 66 Aanwijzing: Als de vastzittende levensmiddelen na een korte draairichtingwijziging niet zijn losgekomen, dan het apparaat uitschakelen, de stekker uit het stopcontact nemen en het apparaat reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 71 Basisapparaat Voorbereiding W Gevaar voor letsel! De stekker pas in het stopcontact steken wanneer alle voorbereidingen voor het werken met het apparaat zijn uitgevoerd en de benodigde opzetstukken correct in elkaar zijn gezet en met het basisapparaat zijn verbonden. ■ Het basisapparaat op een stabiel, horizontaal werkvlak plaatsen. ■ Het aansluitsnoer tot de benodigde lengte uit het snoeropbergvak trekken. Het basisapparaat is voorbereid. Basis-opzetstuk Het basis-opzetstuk wordt voor de volgende toepassingen gebruikt: Vleesmolen Voor het verkleinen van rauwe of gekookte levensmiddelen. Afhankelijk van de aard en consistentie van de te verwerken levensmiddelen de juiste ponsschijf gebruiken. X “Tips” zie pagina 72 Worstvuller Voor het vullen van kunst- en natuurdarm met worstmassa. Voor het vormen van rolletjes. Aanwijzing: met het basisopzetstuk en een bijpassend accessoire, dat u via de servicedienst kunt bestellen, zijn nog meer toepassingen mogelijk. Attentie! Bij het in elkaar zetten van de diverse losse onderdelen de uitsparingen in de inzetstukken op het desbetreffende tegenstuk op de behuizing uitlijnen. Rasp-opzetstuk Voorbereiding vleesmolen W Gevaar voor letsel! Niet in het scherpe mes grijpen. Attentie! Altijd slechts één ponsschijf gebruiken. X Afb. D 1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen. 2. Eerst het mes en vervolgens de gewenste ponsschijf op de worm aanbrengen. 3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven. De vleesmolen is voorbereid. Voorbereiding worstvuller X Afb. E 1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen. 2. Eerst de draagring op de worm aanbrengen en dan de worstvuller in de behuizing plaatsen. 3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven. De worstvuller is voorbereid. Gebruik Aanwijzing: afhankelijk van het gebruiksdoel worden de levensmiddelen verschillend verwerkt. X “Recepten” zie pagina 72 In het volgende voorbeeld wordt beschreven hoe u het basisopzetstuk als vleesmolen kunt gebruiken: W Gevaar voor letsel! – Niet met de handen in de vulschacht grijpen. – Gebruik voor het aandrukken uitsluitend de stopper. Voorzichtig! – Geen beenderen, kraakbeen, zeen of andere vaste bestanddelen verwerken. – Geen bevroren vlees verwerken. – Geen hoge druk met de stopper uitoefenen. nl X Afbeeldingenreeks F 1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen. 2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot dit hoorbaar vastklikt. 3. De vultrechter aanbrengen en de stopper in de vulschacht steken. 4. De levensmiddelen voorbereiden. Grote delen vooraf verkleinen, zodat deze zonder aandrukken in de vulschacht passen. ■ Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. De voorbereide levensmiddelen in de vultrechter doen. 5. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. Aanwijzing (MFW3X...): Het apparaat loopt na het inschakelen met de optimale snelheid 2 (snel). 6. Met de stopper de levensmiddelen met lichte druk in de vulschacht schuiven. 7. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. ■ De vultrechter en de stopper verwijderen. 8. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt. ■ Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 71 Rasp-opzetstuk Voor het raspen, wrijven en snijden van bijv. kaas, fruit, groente, noten, amandelen, gedroogde broodjes en andere harde levensmiddelen. Afhankelijk van de aard en consistentie van de te verwerken levensmiddelen de desbetreffende inzetstuk gebruiken. X “Tips” zie pagina 72 Voorbereiding W Gevaar voor letsel! Niet in de scherpe messen en randen van de rasp-, wrijf- en snij-inzetstukken grijpen. 67 nl Citruspers-opzetstuk X Afbeeldingenreeks G 1. De beschermkap openen. Het gewenste inzetstuk in de behuizing aanbrengen. 2. De beschermkap sluiten totdat deze hoorbaar vastklikt. Het rasp-opzetstuk is voorbereid. Gebruik W Gevaar voor letsel! – Niet met de handen in de vulschacht grijpen. – Gebruik voor het aandrukken uitsluitend de stopper. Attentie! – De stopper kan maar in één richting worden aangebracht. – Harde schillen (bijv. van noten) verwijderen. – Geen hoge druk met de stopper uitoefenen. Attentie! (MFW3X...) – De rasp- en snij-opzetstukken uitsluitend gebruiken op snelheid 1 (langzaam). – Het wrijf-inzetstuk gebruiken op snelheid 2 (snel). X “Snelheidsinstelling” zie pagina 66 X Afbeeldingenreeks H 1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen. 2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot dit hoorbaar vastklikt. 3. De vultrechter aanbrengen en de stopper in de vulschacht steken. 4. De levensmiddelen voorbereiden. Grote delen vooraf verkleinen, zodat deze zonder aandrukken in de vulschacht passen. 5. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. De voorbereide levensmiddelen in de vultrechter doen. 6. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. 68 Attentie! (MFW3X...) Het apparaat loopt na het inschakelen met de snelheid 2 (snel). Voor gebruik van de rasp- en snij-opzetstukken altijd 1 keer de toets + indrukken, om de snelheid op 1 (langzaam) in te stellen. X “Snelheidsinstelling” zie pagina 66 7. Met de stopper de levensmiddelen met lichte druk in de vulschacht schuiven. De levensmiddelen worden gesneden of geraspt. 8. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. 9. De vultrechter en de stopper verwijderen. 10. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt. 11. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 71 Citruspers-opzetstuk Voor het uitpersen van citrusvruchten, bijv. citroenen, sinaasappels, grapefruits. Voorbereiding W Gevaar voor letsel! Het citruspers-opzetstuk wordt direct op het basisapparaat in elkaar gezet. Stekker pas in het stopcontact steken wanneer alle voorbereidingen voor het werken met het apparaat zijn uitgevoerd. Attentie! Voor de voorbereiding en het gebruik van het citruspers-opzetstuk wordt het basisapparaat 90° gekanteld. Nooit andere opzetstukken in deze positie gebruiken. X Afbeeldingenreeks I 1. Het basisapparaat aan de draaggreep vasthouden en voorzichtig zo kantelen dat de aandrijving omhoog wijst. Het basisapparaat eventueel draaien, zodat de toetsen goed toegankelijk zijn. Graanmolen-opzetstuk 2. De aandrijfas met het veerelement omlaag in de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen. Attentie! De aandrijfas moet met een vinger licht omlaag kunnen worden gedrukt. De as mag niet door sapresten zijn vastgekleefd of door pitten of vreemde voorwerpen geblokkeerd worden. 3. De verzamelkom schuin op de aandrijving plaatsen. 4. De verzamelkom linksom draaien tot deze hoorbaar vastklikt. 5. Het zeefinzetstuk op de verzamelkom aanbrengen. 6. De perskegel op de aandrijfas aanbrengen. Het citruspers-opzetstuk is op het basisapparaat gemonteerd en voorbereid. Gebruik X Afbeeldingenreeks J 1. De citrusvruchten in tweeën snijden. 2. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. 3. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. De aandrijving loopt. Attentie! (MFW3X...) Het apparaat loopt na het inschakelen met de snelheid 2 (snel). Voor gebruik van de citruspers altijd 1 keer de toets + indrukken, om de snelheid op 1 (langzaam) in te stellen. X “Snelheidsinstelling” zie pagina 66 4. De gehalveerde citrusvruchten met het snijvlak op de perskegel plaatsen en omlaag drukken. De citruspers gaat lopen zodra er een vrucht op de perskegel wordt gedrukt. 5. Het persproces kan worden beëindigd door de druk op de perskegel te verminderen. 6. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. 7. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt. nl 8. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 71 Aanwijzingen: – Om een optimale persopbrengst te behalen moet het persen enkele keren worden herhaald. – Het zeefinzetstuk met het grove vruchtvlees en de pitten naar behoefte leegmaken. Graanmolen-opzetstuk Voor het malen van producten zoals tarwe, haver, rijst, koffiebonen, peperkorrels, wilde mosterd, walnoten, hazelnoten, gedroogde paddenstoelen, amandels, soja, lijnzaad, boekweitegort, gepelde zonnebloempitten enz. Het apparaat is niet geschikt voor het malen van heel harde producten zoals gedroogde erwten, mais of popcorn. X “Tips” zie pagina 72 Voorbereiding X Afb. K 1. De instelschroef in de instelring plaatsen. Erop letten dat de schaal naar boven wijst. 2. De instelschroef in de richting van de maalkamer drukken en de instelring rechtsom draaien tot de schaal voor de maalgraad is bereikt. 3. De wormaandrijving in de behuizing aanbrengen. 4. De maalring in de behuizing plaatsen. Op de vorm van de onderdelen letten. 5. De maalkegel met het vierkant in de desbetreffende opening van de wormaandrijving plaatsen. 6. Maalkamer op de behuizing plaatsen. De uitsparing op de maalkamer moet zich op de nok van de behuizing bevinden. 7. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven. 69 nl Vruchtenpers-opzetstuk Gebruik W Gevaar voor letsel! ■ Niet met de handen in de vulschacht grijpen. ■ Tijdens het bedrijf niet in de vulschacht kijken. Weggeslingerde deeltjes kunnen oogletsels veroorzaken. Attentie! Als de graanmolen is geplaatst, nooit de omkeerfunctie gebruiken. Het opzetstuk kan zijn beschadigd! X Afbeeldingenreeks L 1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen. 2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot het hoorbaar vastklikt. Schroefring aantrekken. 3. De vultrechter aanbrengen. 4. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. Vultrechter vullen. X “Tips” zie pagina 72 Attentie! Het graanmolen-opzetstuk nooit zonder maalgoed laten draaien. 5. Maalgraad door het draaien van de instelring instellen: – linksom = grovere korrel – rechtsom = fijnere korrel Altijd een waarden tussen de volgende punten kiezen: – STOP = grofste maalgraad – 1 = fijnste maalgraad (nooit hiermee beginnen) STOP 1 6. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. Attentie! Het apparaat mag maximaal 15 minuten na elkaar worden gebruikt. Daarna 45 minuten laten afkoelen! 7. Het meel valt door de maalkamer. 8. Maalgraad kan tijdens het gebruik in kleine stappen worden bijgeregeld. 70 Attentie! Wordt de instelling tijdens het gebruik verder dan de STOP-lijn gedraaid, dan kan er schade aan het apparaat ontstaan. 9. Zodra u klaar bent, het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. 10. De vultrechter verwijderen. 11. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt. 12. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 71 Vruchtenpers-opzetstuk Voor het persen van fruit, zoals bijv. frambozen, aalbessen, aardbeien, kruisbessen, of druiven en tomaten. Voorbereiding Aanwijzing: de keuze van het zeefinzetstuk bepaalt het gehalte aan vruchtvlees in het sap. Geen fruit persen waarvan de diameter van de pit ongeveer gelijk is aan de gatdiameter van het zeefinzetstuk (bijv. frambozen). X Afb. M ■ Controleer of de afdichtringen aan de zeefhouder en aan de wormaandrijving zijn bevestigd. Indien niet, de afdichtringen in de afdichtgroeven van deze delen plaatsen. 1. Het gewenste zeefinzetstuk in de zeefhouder plaatsen vastdrukken. 2. De wormaandrijving in de behuizing aanbrengen. 3. De zeefhouder in de behuizing plaatsen. De nok aan de zeefhouder 4. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven. 5. De afvoertrechter op de zeefhouder plaatsen tot deze hoorbaar vastklikt. 6. Het in de zeefhouder schroeven. Het vruchtpers-opzetstuk is voorbereid. Onderhoud en dagelijkse reiniging Gebruik W Waarschuwing gevaar voor letsel! Niet met de handen in de vulschacht grijpen. Attentie! – Harde fruitschillen, -pitten en -stelen verwijderen. – Bessen, zoals bijv. aalbessen kunnen met stelen worden geperst. – Vruchten met grotere pitten of stenen, zoals bijv. pruimen en kersen moeten voor het persen worden ontpit. – Geen bevroren fruit verwerken. – Geen hoge druk met de stopper uitoefenen. X Afbeeldingenreeks N 1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen. 2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot het hoorbaar vastklikt. Schroefring aantrekken. 3. De vultrechter aanbrengen en de stopper in de vulschacht steken. 4. Het fruit voorbereiden. Grote vruchten vooraf verkleinen, zodat deze zonder aandrukken in de vulschacht passen. Grote pitten (bijv. kersen, pruimen) verwijderen. ■ Kannen onder de openingen voor het sap en vruchtvlees zetten. ■ De voorbereide vruchten in de vultrechter doen. 5. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. 6. Met de stopper de vruchten met lichte druk in de vultrechter schuiven. 7. Het uitgeperste sap stroomt door de afvoertrechter weg. Het vruchtvlees (vaste delen) wordt door het pulppijpje gedrukt. 8. Het pulppijpje instellen. Door het uitdraaien wordt het vruchtvlees vochtiger; door het indraaien wordt het droger en uit de trechter stroomt meer sap. Is het vruchtvlees te droog, pijpje afschroeven zodat het apparaat niet door het vruchtvlees wordt verstopt. nl 9. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. 10. De vultrechter en de stopper verwijderen. 11. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt. ■ Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 71 12. Voor het verwijderen van het zeefinzetstuk de haak in het gat van het zeefinzetstuk hangen en voorzichtig uittrekken. Attentie! Bij het uitpersen bijzonder voorzichtig te werk gaan. Ervoor zorgen dat de zeefopeningen niet zijn verstopt. Is de behuizingsafvoer met vruchtvlees van sappige vruchten verstopt, dan kan vloeistof in de aandrijving terechtkomen. Is de behuizingsafvoer verstopt, dan het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 71 Onderhoud en dagelijkse reiniging Het apparaat, alle opzetstukken en de gebruikte accessoires moet na elk gebruik grondig worden gereinigd. W Gevaar voor elektrische schok! – Voor het reinigen het netsnoer uit het stopcontact trekken. – Het basisapparaat niet in vloeistof dompelen en niet reinigen in de vaatwasser. W Gevaar voor letsel! Niet in de scherpe messen en randen van de rasp- en snij-inzetstukken grijpen. Een borstel gebruiken om te reinigen. 71 nl Recepten Attentie! – Metalen delen niet reinigen in de vaatwasmachine! – Gebruik geen reinigingsmiddelen die alcohol of spiritus bevatten. – Gebruik geen scherpe, puntige of metalen voorwerpen. – Gebruik geen schurende doeken of reinigingsmiddelen. In afbeelding O vindt u een overzicht van de manier waarop de afzonderlijke onderdelen moeten worden gereinigd. ■ Veeg het basisapparaat schoon met een zachte, vochtige doek en droog het af. ■ De gebruikte opzetstukken in omgekeerde volgorde uit elkaar nemen (zie “Voorbereiding” bij het desbetreffende opzetstuk). ■ Alle accessoires met zeepsop en een zachte doek/spons of me een zachte borstel reinigen. ■ Alle onderdelen laten drogen. Aanwijzingen: – Metalen onderdelen direct droogwrijven en met een beetje slaolie tegen roest beschermen. – Bij de verwerking van bijv. wortel kunnen verkleuringen bij de kunststof onderdelen optreden. Deze kunnen met enkele druppels spijsolie worden verwijderd. Recepten Aanwijzing (MFW3X...): Snelheid bij alle werkstappen op 2 (snel) instellen. Deegballetjes – – – – – – – – 72 300 g vers wittebrood 20 ml melk 40 g boter of margarine 3 eieren 1 el fijngehakte ui Peterselie een beetje bloem Zout en peper ■ Het brood in dikke plakken van 10 mm snijden en in de lengte halveren. Met 20 ml melk overgieten en laten intrekken. ■ De vochtige stukken brood met de vleesmolen (ponsschijf middelste stand) ca. 60 sec. verwerken. ■ Fijngehakte ui, peterselie en gesmolten boter toevoegen en erdoor mengen. ■ Geklutste eieren, zout en peper onder de broodmassa mengen. ■ Het deeg enkele minuten laten rusten. Dan nogmaals doorkneden. ■ Voor het vormen van de deegballetjes de handen altijd goed bevochtigen met water. Deegballetjes door het meel rollen. ■ Deegballetjes in kokend water doen en ca. 20 minuten laten trekken. Niet aan de kook laten komen! Tips Vleesmolen Gebruik van de ponsschijven – Ponsschijf fijn (2,7 mm) voor: gekookt kippen-, varkens- en rundvlees, gekookte lever, gekookte vis voor soep, rauw varkens- en rundvlees voor gehakt, rauwe lever, vlees en spek voor leverworst; varkensvlees voor metworst – Ponsschijf gemiddeld (4 mm) voor: varkens- en rundvlees voor paté en cervelaatworst; – Ponsschijf grof (8 mm) voor: gebraden varkensvlees voor goulashsoep, kliekjes (bijv. gebraden vlees, worst) voor kliekjes-ovenschotel ■ Als de verwerkte levensmiddelen een fijnere consistentie moeten krijgen, dan het verkleiningsproces herhalen of verscheidene ponsschijven na elkaar gebruiken (grof, gemiddeld, fijn). ■ Verdere ingrediënten (zoals uien en specerijen) kunnen direct tijdens de verwerking worden toegevoegd. Daardoor worden alle ingrediënten goed met elkaar vermengd. Afval Worstvuller ■ Natuurdarm voor de verwerking ca. 10 minuten in lauwwarm water laten inweken. ■ Het worstomhulsel niet te vol maken, aangezien de worsten anders bij het koken of braden kunnen barsten. Rasp-opzetstuk Voorzichtig! (MFW3X...) – De rasp- en snij-opzetstukken uitsluitend gebruiken op snelheid 1 (langzaam). – Het wrijf-inzetstuk gebruiken op snelheid 2 (snel). X “Snelheidsinstelling” zie pagina 66 Gebruik van de inzetstukken – Snij-inzetstuk: voor wortelen, selderij, koolrabi, courgette – Rasp-inzetstuk (grof): voor wortelen, noten, harde kazen (bijv. Emmentaler) – Rasp-inzetstuk (fijn): voor noten, harde kaas, Parmezaanse kaas – Wrijf-inzetstuk: voor aardappels, Parmezaanse kaas, noten Graanmolen-opzetstuk – – – Oliehoudende producten niet met de kleinste maalgraad malen. Het maalwerk kan vastplakken of verstoppen. Voor zachter graan zoals haver of lijnzaad moet om te maken de grove instelling worden gekozen. Maalwerk bij het wisselen van het ene naar het andere product goed afwassen. Hierdoor wordt een wederzijdse geurhinder vermeden. nl Afval J Gooi verpakkingsmateriaal op een milieuvriendelijke manier weg. Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten. Raadpleeg uw gespecialiseerde handelaar voor de geldende voorschriften inzake afvalverwijdering. Garantie Voor dit apparaat gelden de garantievoorwaarden die worden uitgegeven door de vertegenwoordiging van ons bedrijf in het land van aankoop. De leverancier, bij wie u het apparaat heeft gekocht, geeft u hierover graag meer informatie. Om aanspraak te maken op de garantie heeft u altijd uw aankoopbewijs nodig. Wijzigingen voorbehouden. 73 Hulp bij storingen nl Hulp bij storingen Probleem Het apparaat start niet bij het inschakelen. Het apparaat loopt normaal, maar de levensmiddelen worden niet verwerkt. Oorzaak Het apparaat ontvangt geen stroom. Oplossing De stekker in het contactdoos steken. Het apparaat is overbelast geweest en de meenemer is op het breekpunt gebroken. De levensmiddelen worden niet of slechts zeer langzaam verwerkt. Het opzetstuk of de worm is verstopt. Apparaat uitschakelen en wachten tot het stilstaat. Apparaat van stroomnet loskoppelen, opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en reinigen. Meenemer vervangen. X “Overbelastingsbeveiliging” zie pagina 65 Apparaat zonder draairichtingwijziging: apparaat uitschakelen, wachten tot het stilstaat en van het stroomnet loskoppelen. Opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en reinigen om de blokkering te verhelpen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 71 Apparaat met draairichtingwijziging: Apparaat met de toets k uitschakelen en wachten tot de aandrijving stilstaat. Toets + indrukken en ingedrukt houden. Na ca. 5-10 seconden de toets + loslaten en wachten tot de aandrijving stilstaat. Apparaat weer inschakelen en verder werken. X “Draairichtingswijziging” zie pagina 66 De druk op de stopper verminderen en de vulschacht met minder levensmiddelen vullen. Er wordt te veel druk op de stopper uitgeoefend of de vulschacht is te vol. De te verwerken levensmiddelen bevatten nog harde bestanddelen. De toets + is te kort ingedrukt. De worm is te sterk verstopt. De harde bestanddelen verwijderen. Harde groenten vóór verwerking voorgaren of fruiten. De draairichtingwijDe toets + ingedrukt houden tot zigingsfunctie start de draairichtingwijziging start. niet. Apparaat uitschakelen, wachten tot het stilstaat en stekker uit het stopcontact nemen. Opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en reinigen om de blokkering te verhelpen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 71 Bel de hotline als u de problemen niet kunt verhelpen! De telefoonnummers staan op de laatste pagina’s van de gebruiksaanwijzing. 75