Documenttranscriptie

de Deutsch 3 en English 16 fr Français 28 it Italiano 40 nl Nederlands 52 da Dansk 64 no Norsk 76 sv Svenska 87 fi Suomi 99 es Español 110 pt Português 123 el Ελληνικά 135 tr Türkçe 149 pl Polski 164 uk Українська 177 ru Pycckий 190 ar ‫ العربية‬ 218 MFW3_EU_8001019358.indb 2 01.12.2015 12:05:46 nl Bestemming van het apparaat Bestemming van het apparaat Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door, houd u eraan en bewaar hem goed! Als u dit apparaat aan iemand anders geeft, lever dan ook deze gebruiksaanwijzing mee. Bij niet-naleving van de aanwijzingen voor het juiste gebruik van het apparaat is de fabrikant niet aansprakelijk voor daaruit resulterende schade. Dit apparaat is bedoeld voor de verwerking van normale huishoudelijke hoeveelheden in huishoudens of vergelijkbare, niet-commerciële toepassingen. Hiertoe behoren bijvoorbeeld ook het gebruik in personeelskeukens van winkels, kantoren, landbouw- en andere industriële bedrijven, alsmede het gebruik door gasten van pensions, kleine hotels en soortgelijke accommodaties. Gebruik het apparaat uitsluitend voor verwerkingshoeveelheden en -tijden die gebruikelijk zijn in het huishouden. Het apparaat en de accessoires (afhankelijk van het model) zijn geschikt voor de volgende gebruiksdoeleinden: Vleesmolen: voor het fijnmaken en mengen van rauw en gekookt vlees, spek, gevogelte en vis. Worstvuller: voor het maken van worsten en rolletjes. Kebbevormer: voor het maken van deeg- en gehaktzakjes. Rasp-opzetstuk: voor het raspen, fijnwrijven en snijden van levensmiddelen. Citruspers: voor het uitpersen van citrusvruchten. De te verwerken levensmiddelen mogen geen harde bestanddelen (bijv. beenderen) bevatten. Het apparaat mag niet worden gebruikt om andere substanties of voorwerpen te verwerken. Bij gebruik van door de fabrikant goedgekeurde andere accessoires zijn aanvullende toepassingen mogelijk. Het apparaat uitsluitend met originele onderdelen en accessoires gebruiken. Nooit opzetstukken of snijen rasp-inzetstukken voor andere apparaten gebruiken. Uitsluitend de bijbehorende onderdelen voor de desbetreffende opzetstukken gebruiken. Gebruik het apparaat alleen binnenshuis bij kamertemperatuur en tot 2.000 m boven de zeespiegel. Het apparaat niet neerzetten op of in de buurt van hete oppervlakken, zoals fornuisplaten. Het werkvlak moet goed toegankelijk, vochtbestendig, vast, vlak, droog en voldoende groot zijn om schade door spatten te voorkomen en ongehinderd te kunnen werken. 52 MFW3_EU_8001019358.indb 52 01.12.2015 12:05:51  Veiligheidsaanwijzingen nl Dit apparaat mag door personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en/of kennis worden gebruikt indien dit onder toezicht gebeurt of indien zij over het veilige gebruik van het apparaat zijn geïnstrueerd en de hieruit voortvloeiende gevaren hebben begrepen. Kinderen moeten van het apparaat en aansluitsnoer worden weggehouden en mogen het apparaat niet bedienen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd. Veiligheidsaanwijzingen WW Waarschuwing Gevaar voor elektrische schokken en brand Het apparaat mag uitsluitend via een conform de voorschriften geïnstalleerd stopcontact met randaarde op een stroomnet met wisselstroom worden aangesloten. Overtuig u ervan dat het randaardesysteem van de elektrische huisinstallatie conform de elektrotechnische voorschriften is geïnstalleerd. Het apparaat uitsluitend aansluiten en gebruiken volgens de gegevens op het typeplaatje. Alleen gebruiken wanneer het aansluitsnoer en het apparaat niet beschadigd zijn. Om gevaarlijke situaties te vermijden mogen reparaties aan het apparaat, zoals vervanging van een beschadigd aansluitsnoer, alleen door onze servicedienst worden uitgevoerd. Het apparaat nooit aansluiten op een tijdschakelaar of op een op afstand bedienbaar stopcontact. Tijdens het gebruik altijd toezicht houden op het apparaat! Wij adviseren u het apparaat niet langer ingeschakeld te laten dan nodig is voor het verwerken van het levensmiddel. Het netsnoer niet met hete delen in aanraking brengen of over scherpe randen trekken. Het basisapparaat niet in water dompelen en niet in de vaatwasmachine doen. Gebruik geen stoomreiniger. Het apparaat niet met vochtige handen gebruiken en niet onbelast gebruiken. Het apparaat moet na ieder gebruik, als er geen toezicht aanwezig is, voor de montage, demontage of reiniging en bij storingen altijd van het stroomnet worden losgekoppeld. WW Waarschuwing Gevaar voor letsel Direct na gebruik van het apparaat wachten totdat de aandrijving stilstaat. Voordat u opzetstukken monteert of vervangt, moet het apparaat worden uitgeschakeld en van het stroomnet worden losgekoppeld.  MFW3_EU_8001019358.indb 53 53 01.12.2015 12:05:51 nl Veiligheidsaanwijzingen Niet in de scherpe messen en randen van de snij- en rasp-inzetstukken grijpen. Nooit in de draaiende onderdelen grijpen. Nooit met de handen in de vulschacht of de uitlaatopening grijpen. Nooit het te verwerken levensmiddel met de handen in de vulschacht schuiven. Altijd de bijgevoegde stopper gebruiken! De scherpe messen en randen van de snij- en rasp-inzetstukken nooit met de blote handen reinigen. Let op! Gevaar voor apparaatbeschadiging Erop letten dat er zich geen vreemde voorwerpen in de vulschacht of in de opzetstukken bevinden. Niet met voorwerpen (zoals messen, lepels) in de vulschacht of uitlaatopening komen. Het apparaat maximaal 10 minuten ononderbroken laten werken. Daarna uitschakelen en tot kamertemperatuur laten afkoelen. Bij modellen met draairichtingwijzigingsfunctie: Nooit de toets k en de toets rev tegelijkertijd gebruiken. De toets rev pas bedienen nadat de aandrijving volledig tot stilstand is gekomen. Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe Bosch-apparaat. Op de volgende bladzijden van deze gebruiksaanwijzing vindt u waardevolle aanwijzingen voor een veilig gebruik van dit apparaat. Wij verzoeken u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig te lezen en alle aanwijzingen op te volgen. Zo zult u lang plezier beleven van dit apparaat beleven en de resultaten van uw werk zullen uw koopbeslissing bevestigen. Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor later gebruik of voor volgende eigenaars. Meer informatie over onze producten vindt u op onze internetsite. Inhoud Bestemming van het apparaat�����������������52 Veiligheidsaanwijzingen���������������������������53 In één oogopslag��������������������������������������55 Voor het eerste gebruik����������������������������55 Bedienings- en indicatie-elementen���������55 Overbelastingsbeveiliging������������������������56 Draairichtingwijzigings­functie�������������������56 Basisapparaat������������������������������������������57 Basis-opzetstuk����������������������������������������57 Rasp-opzetstuk����������������������������������������58 Citruspers-opzetstuk��������������������������������59 Onderhoud en dagelijkse reiniging�����������60 Recepten��������������������������������������������������60 Tips�����������������������������������������������������������61 Afval���������������������������������������������������������61 Garantie����������������������������������������������������62 Onderdelen en accessoires����������������������62 Hulp bij storingen��������������������������������������63 54 MFW3_EU_8001019358.indb 54 01.12.2015 12:05:51  In één oogopslag X Afb. A 1 Basisapparaat a Aandrijving voor opzetstukken b Toets I of k* c Toets O of rev* d Gebruiksindicatie e Veiligheidsknop f Draaggreep g Opbergvak met deksel h Aansluitsnoer i Snoeropbergvak 2 Basis-opzetstuk a Behuizing b Vulschacht c Vultrechter d Stopper e Wormaandrijving met meenemer f Schroefring 3 Vleesmolen-inzetstuk a Mes b Ponsschijf, fijn* c Ponsschijf, gemiddeld d Ponsschijf, grof 4 Worstvuller-inzetstuk a Draagring b Worstvuller-mondstuk 5 Kebbe-inzetstuk a Kegelring b Kebbemondstuk X Afb. B 6 Rasp-opzetstuk* a Behuizing b Vulschacht c Beschermkapje d Vultrechter e Stopper f Snij-inzetstuk g Rasp-inzetstuk, grof h Rasp-inzetstuk, fijn i Wrijf-inzetstuk 7 Citruspers-opzetstuk* a Verzamelkom b Zeefinzetstuk c Perskegel d Aandrijfas met veer * afhankelijk van het model  MFW3_EU_8001019358.indb 55 In één oogopslag nl De gebruiksaanwijzing beschrijft verschillende modellen van het apparaat. Op de beeldpagina’s bevindt zich een overzicht. X Afb. M Onderstaande accessoires en reserveonderdeel zijn via de servicedienst of op www.bosch-home.com verkrijgbaar. X “Onderdelen en accessoires” zie pagina 62 Voor het eerste gebruik Voordat het nieuwe apparaat kan worden gebruikt, moet dit volledig uitgepakt, gereinigd en gecontroleerd worden. Let op! Neem een beschadigd apparaat nooit in bedrijf! ■■ Neem het basisapparaat en alle accessoires uit de verpakking. ■■ Verwijder het aanwezige verpakkingsmateriaal. ■■ Gemonteerde onderdelen uit elkaar halen. Hierbij de instructies onder “Voorbereiding” in omgekeerde volgorde uitvoeren. ■■ Controleer alle onderdelen op volledigheid. X Afb A / B ■■ Controleer alle delen op zichtbare schade. ■■ Voor het eerste gebruik alle delen grondig reinigen en drogen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 60 Bedienings- en indicatie-elementen MFW35... Toets I Door de toets I in te drukken, wordt het apparaat ingeschakeld. De aandrijving start direct. Toets O Door de toets O in te drukken, wordt het apparaat uitgeschakeld. De aandrijving wordt gestopt. 55 01.12.2015 12:05:51 nl Overbelastingsbeveiliging MFW36.../MFW38... Toets k Door de toets k in te drukken, wordt het apparaat ingeschakeld. De aandrijving start direct. Door de toets k nogmaals in te drukken, wordt het apparaat uitgeschakeld. De aandrijving wordt gestopt. Toets rev Door de toets rev in te drukken en ingedrukt te houden, wordt de draairichtingwijzigingsfunctie gestart. Door de toets rev los te laten, wordt draairichtingwijzigingsfunctie gestopt. X “Draairichtingwijzigings­functie” zie pagina 56 Alle modellen Gebruiksindicatie Wanneer de kookplaat is ingeschakeld is de bedrijfsindicatie verlicht. Bij modellen met draairichtingwijzigingsfunctie knippert de functie-indicatie, zo lang de toets rev wordt ingedrukt. Veiligheidsknop Door de veiligheidsknop in te drukken, wordt het op het apparaat gemonteerde opzetstuk ontgrendeld. Pas na het indrukken van de veiligheidsknop kan het opzetstuk rechtsom worden gedraaid en van het basisapparaat worden verwijderd. Snoeropbergvak Het aansluitsnoer kan uit het snoeropbergvak worden getrokken of er weer in worden geschoven. Het snoer altijd slechts zo ver uittrekken als u nodig hebt. Opbergvak Niet-gebruikte ponsschijven van de vleesmolen kunnen worden opgeborgen in het opbergvak dat vervolgens met het deksel kan worden afgesloten. Overbelastingsbeveiliging Om bij overbelasting van het basis-opzetstuk grotere schade aan uw apparaat te voorkomen, is de meenemer voorzien van een inkerving (breekpunt). Bij overbelasting breekt de meenemer op dit punt. Een nieuwe meenemer is verkrijgbaar bij de klantenservice (nr. 630701). Vervangingsonderdelen met ingebouwde breekpunten vallen niet onder onze garantieverplichtingen. Meenemer vervangen X Afb. C 1. De schroef in de meenemer met een geschikte schroevendraaier (PH2) eruit draaien en de defecte meenemer verwijderen. 2. De nieuwe meenemer aanbrengen en weer vastschroeven. Draairichtingwijzigings­ functie ALLEEN MFW36.../MFW38... De draairichtingwijzigingsfunctie dient ervoor om vastzittende levensmiddelen weer los te maken door de worm kort achteruit te laten draaien. De draairichtingwijzigingsfunctie wordt na 15 seconden automatisch uitgeschakeld. Let op! –– Het apparaat nooit langere tijd in de draairichtingwijzigingsfunctie gebruiken. –– De toets rev nooit bedienen terwijl het apparaat ingeschakeld is. De toets rev pas bedienen nadat het apparaat volledig tot stilstand is gekomen. ■■ Apparaat met de toets k uitschakelen en wachten tot de aandrijving stilstaat. ■■ De toets rev kort indrukken en wachten tot de aandrijving stilstaat. ■■ Het apparaat met de toets k weer inschakelen. 56 MFW3_EU_8001019358.indb 56 01.12.2015 12:05:51  Aanwijzing: Als de vastzittende levensmiddelen na een korte draairichtingwijziging niet zijn logekomen, dan het apparaat uitschakelaar, de stekker uit het stopcontact nemen en het apparaat reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 60 Basisapparaat Voorbereiding WWWaarschuwing Gevaar voor letsel! De stekker pas in het stopcontact steken wanneer alle voorbereidingen voor het werken met het apparaat zijn uitgevoerd en de benodigde opzetstukken correct in elkaar zijn gezet en met het basisapparaat zijn verbonden. ■■ Het basisapparaat op een stabiel, horizontaal werkvlak plaatsen. ■■ Het aansluitsnoer tot de benodigde lengte uit het snoeropbergvak trekken. Het basisapparaat is voorbereid. Basis-opzetstuk Het basis-opzetstuk wordt voor de volgende toepassingen gebruikt: Vleesmolen Voor het verkleinen van rauwe of gekookte levensmiddelen. Afhankelijk van de aard en consistentie van de te verwerken levensmiddelen de juiste ponsschijf gebruiken. X “Tips” zie pagina 61 Worstvuller Voor het vullen van kunst- en natuurdarm met worstmassa. Voor het vormen van rolletjes. Kebbevormer Voor het vormen van deeg- of gehaktstaven. Aanwijzing: met het basisopzetstuk en een bijpassend accessoire, dat u via de servicedienst kunt bestellen, zijn nog meer toepassingen mogelijk.  MFW3_EU_8001019358.indb 57 Basisapparaat nl Let op! Bij het in elkaar zetten van de diverse losse onderdelen de uitsparingen in de inzetstukken op het desbetreffende tegenstuk op de behuizing uitlijnen. Voorbereiding vleesmolen WWWaarschuwing Gevaar voor letsel! Niet in het scherpe mes grijpen. Let op! Altijd slechts één ponsschijf gebruiken. X Afb. D 1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen. 2. Eerst het mes en vervolgens de gewenste ponsschijf op de worm aanbrengen. 3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven. De vleesmolen is voorbereid. Voorbereiding worstvuller X Afb. E 1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen. 2. Eerst de draagring op de worm aanbrengen en dan het worstmondstuk in de behuizing plaatsen. 3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven. De worstvuller is voorbereid. Voorbereiding kebbevormer X Afb. F 1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen. 2. Eerst de kegelring op de worm aanbrengen en vervolgens het kebbemondstuk in de behuizing plaatsen. 3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven. De kebbevormer is voorbereid. 57 01.12.2015 12:05:51 nl Rasp-opzetstuk Gebruik Aanwijzing: afhankelijk van het gebruiksdoel worden de levensmiddelen verschillend verwerkt. X “Recepten” zie pagina 60 In het volgende voorbeeld wordt beschreven hoe u het basisopzetstuk als vleesmolen kunt gebruiken: WWWaarschuwing Gevaar voor letsel! –– Niet met de handen in de vulschacht grijpen. –– Gebruik voor het aandrukken uitsluitend de stopper. Let op! –– Geen beenderen, kraakbeen, zeen of andere vaste bestanddelen verwerken. –– Geen bevroren vlees verwerken. –– Geen hoge druk met de stopper uitoefenen. X Afbeeldingenreeks G 1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen. 2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot dit hoorbaar vastklikt. 3. De vultrechter aanbrengen en de stopper in de vulschacht steken. 4. De levensmiddelen voorbereiden. Grote delen vooraf verkleinen, zodat deze zonder aandrukken in de vulschacht passen. 5. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. De voorbereide levensmiddelen in de vultrechter doen. 6. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. 7. Met de stopper de levensmiddelen met lichte druk in de vulschacht schuiven. 8. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. 9. De vultrechter en de stopper verwijderen. 10. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt. 11. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 60 Rasp-opzetstuk Voor het raspen, wrijven en snijden van bijv. kaas, fruit, groente, noten, amandelen, gedroogde broodjes en andere harde levensmiddelen. Afhankelijk van de aard en consistentie van de te verwerken levensmiddelen de desbetreffende inzetstuk gebruiken. X “Tips” zie pagina 61 Voorbereiding WWWaarschuwing Gevaar voor letsel! Niet in de scherpe messen en randen van de rasp-, wrijf- en snij-inzetstukken grijpen. X Afbeeldingenreeks H 1. De beschermkap openen. Het gewenste inzetstuk in de behuizing aanbrengen. 2. De beschermkap sluiten totdat deze hoorbaar vastklikt. Het rasp-opzetstuk is voorbereid. Gebruik WWWaarschuwing Gevaar voor letsel! –– Niet met de handen in de vulschacht grijpen. –– Gebruik voor het aandrukken uitsluitend de stopper. Let op! –– De stopper kan maar in één richting worden aangebracht. –– Harde schillen (bijv. van noten) verwijderen. –– Geen hoge druk met de stopper uitoefenen. X Afbeeldingenreeks I 1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen. 2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot dit hoorbaar vastklikt. 3. De vultrechter aanbrengen en de stopper in de vulschacht steken. 58 MFW3_EU_8001019358.indb 58 01.12.2015 12:05:51  Citruspers-opzetstuk nl 4. De levensmiddelen voorbereiden. Grote delen vooraf verkleinen, zodat deze zonder aandrukken in de vulschacht passen. 5. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. De voorbereide levensmiddelen in de vultrechter doen. 6. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. 7. Met de stopper de levensmiddelen met lichte druk in de vulschacht schuiven. De levensmiddelen worden gesneden of geraspt. 8. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. 9. De vultrechter en de stopper verwijderen. 10. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt. 11. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 60 X Afbeeldingenreeks J 1. Het basisapparaat aan de draaggreep vasthouden en voorzichtig zo kantelen dat de aandrijving omhoog wijst. Het basisapparaat eventueel draaien, zodat de toetsen goed toegankelijk zijn. 2. De aandrijfas met het veerelement omlaag in de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen. Let op! De aandrijfas moet met een vinger licht omlaag kunnen worden gedrukt. De as mag niet door sapresten zijn vastgekleefd of door pitten of vreemde voorwerpen geblokkeerd worden. 3. De verzamelkom schuin op de aandrijving plaatsen. 4. De verzamelkom linksom draaien tot deze hoorbaar vastklikt. 5. Het zeefinzetstuk op de verzamelkom aanbrengen. 6. De perskegel op de aandrijfas aanbrengen. Het citruspers-opzetstuk is op het basisapparaat gemonteerd en voorbereid. Citruspers-opzetstuk Gebruik Voor het uitpersen van citrusvruchten, zoals citroenen, sinaasappels en grapefruits. Voorbereiding WWWaarschuwing Gevaar voor letsel! Het citruspers-opzetstuk wordt direct op het basisapparaat in elkaar gezet. De stekker pas in het stopcontact steken wanneer alle voorbereidingen voor het werken met het apparaat zijn uitgevoerd. Let op! Voor de voorbereiding en het gebruik van het citruspers-opzetstuk wordt het basisapparaat 90° gekanteld. Nooit andere opzetstukken in deze positie gebruiken.  MFW3_EU_8001019358.indb 59 X Afbeeldingenreeks K 1. De citrusvruchten in tweeën snijden. 2. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. 3. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. De aandrijving loopt. 4. De gehalveerde citrusvruchten met het snijvlak op de perskegel plaatsen en omlaag drukken. De citruspers gaat lopen zodra er een vrucht op de perskegel wordt gedrukt. 5. Het persproces kan worden beëindigd door de druk op de perskegel te verminderen. 6. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. 7. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt. 59 01.12.2015 12:05:52 nl Onderhoud en dagelijkse reiniging 8. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 60 Opmerkingen: –– Om een optimale persopbrengst te behalen moet het persen enkele keren worden herhaald. –– Het zeefinzetstuk met het grove vruchtvlees en de pitten naar behoefte leegmaken. Opmerkingen: –– Metalen onderdelen direct droogwrijven en met een beetje slaolie tegen roest beschermen. –– Bij verwerking van bijvoorbeeld rode kool of wortel kunnen verkleuringen bij de kunststof onderdelen optreden. Deze kunnen met enkele druppels spijsolie worden verwijderd. Onderhoud en dagelijkse reiniging Kebbe Het apparaat, alle opzetstukken en de gebruikte accessoires moet na elk gebruik grondig worden gereinigd. WWWaarschuwing Gevaar voor elektrische schokken! –– Voor het reinigen het netsnoer uit het stopcontact trekken. –– Het basisapparaat niet in vloeistof dompelen en niet reinigen in de vaatwasmachine. Gevaar voor letsel! Niet in de scherpe messen en randen van de rasp- en snij-inzetstukken grijpen. Let op! –– Gebruik geen reinigingsmiddelen die alcohol of spiritus bevatten. –– Gebruik geen scherpe, puntige of metalen voorwerpen. –– Gebruik geen schurende doeken of schurende reinigingsmiddelen. In afbeelding L vindt u een overzicht van hoe de onderdelen gereinigd dienen te worden. ■■ Veeg het basisapparaat schoon met een zachte, vochtige doek en droog het af. ■■ De gebruikte opzetstukken in omgekeerde volgorde uit elkaar nemen (zie “Voorbereiding” bij het desbetreffende opzetstuk). ■■ Alle accessoires met zeepsop en een zachte doek/spons of me een zachte borstel reinigen. ■■ Alle onderdelen laten drogen. Recepten Deegzakje: –– 500 g lamsvlees, in reepjes gesneden –– 500 g bulgurtarwe, gewassen en uitgelekt –– 1 kleine ui, gehakt ■■ Beurtelings lamsvlees en tarwe met de vleesmolen (ponsschijf fijn) verwerken. ■■ Deeg goed mengen, uien erdoor mengen. ■■ Het mengsel nog twee maal met de vleesmolen verwerken. Vulling: –– 400 g lamsvlees, in reepjes gesneden –– 2 middelgrote uien, gehakt –– 1 eetlepel olie –– 1 eetlepel meel –– 2 theelepels piment –– zout en peper ■■ Het lamsvlees met de vleesmolen (ponsschijf fijn) verwerken. ■■ Uien goudbruin bakken. ■■ Lamsvlees erbij doen en gaar braden. ■■ Overige ingrediënten erbij doen. ■■ Alles ca. 1–2 minuten fruiten. ■■ Overtollig vet afgieten. ■■ Vulling laten afkoelen. Bereiding van de kebbe: ■■ Het mengsel voor de deegzakjes met de kebbevormer verwerken. ■■ Stukken van 7,5 cm afsnijden van de holle deegstreng. ■■ Eén uiteinde van het deegzakje dichtdrukken. ■■ Een beetje vulling in de opening drukken en het andere uiteinde van het deegzakje dichtdrukken. 60 MFW3_EU_8001019358.indb 60 01.12.2015 12:05:52  Tips ■■ Olie verhitten (ca. 180 °C) en de deegzakjes in ca. 6 minuten goudbruin frituren. Marsepein –– –– –– –– ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ 210 g amandelen (grof gemalen) 210 g poedersuiker een beetje rozenwater 1 druppeltje bittere amandelolie amandelen en poedersuiker goed mengen. Het mengsel in 6 gelijke porties (van elk ca. 70 g) verdelen. Het basisapparaat met het vleesmolen-opzetstuk en de fijne ponsschijf (2,7 mm) voorbereiden. De eerste portie in de vultrechter doen en het apparaat inschakelen. Om de 5 seconden een volgende portie toevoegen totdat alles verwerkt is. Daarna een beetje rozenwater en 1 druppeltje bittere amandelolie toevoegen, erdoor mengen en laten rusten. Tips Vleesmolen Gebruik van de ponsschijven –– Ponsschijf fijn (2,7 mm) voor: gekookt kippen-, varkens- en rundvlees, gekookte lever, gekookte vis voor soep, rauw varkens- en rundvlees voor gehakt, rauwe lever, vlees en spek voor leverworst; varkensvlees voor metworst –– Ponsschijf gemiddeld (4 mm) voor: varkens- en rundvlees voor paté en cervelaatworst –– Ponsschijf grof (8 mm) voor: gebraden varkensvlees voor goulashsoep, kliekjes (bijv. gebraden vlees, worst) voor kliekjes-ovenschotel ■■ Als de verwerkte levensmiddelen een fijnere consistentie moeten krijgen, dan het verkleiningsproces herhalen of verscheidene ponsschijven na elkaar gebruiken (grof, gemiddeld, fijn).  MFW3_EU_8001019358.indb 61 nl ■■ Verdere ingrediënten (zoals uien en specerijen) kunnen direct tijdens de verwerking worden toegevoegd. Daardoor worden alle ingrediënten goed met elkaar vermengd. Worstvuller ■■ Natuurdarm voor de verwerking ca. 10 minuten in lauwwarm water laten inweken. ■■ Het worstomhulsel niet te vol maken, aangezien de worsten anders bij het koken of braden kunnen barsten. Rasp-opzetstuk Gebruik van de inzetstukken –– Snij-inzetstuk: voor wortelen, selderij, koolrabi, courgette –– Rasp-inzetstuk (grof): voor wortelen, noten, harde kazen (bijv. Emmentaler) –– Rasp-inzetstuk (fijn): voor noten, harde kaas, Parmezaanse kaas –– Wrijf-inzetstuk: voor aardappels, ­Parmezaanse kaas, noten Afval J Gooi verpakkingsmateriaal op een milieuvriendelijke manier weg. Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten. Raadpleeg uw gespecialiseerde handelaar voor de geldende voorschriften inzake afvalverwijdering. 61 01.12.2015 12:05:52 nl Garantie Garantie Voor dit apparaat gelden de garantievoor-waarden die worden uitgegeven door de vertegenwoordiging van ons bedrijf in het land van aankoop. De leverancier, bij wie u het apparaat heeft gekocht, geeft u hierover graag meer informatie. Om aanspraak te maken op de garantie heeft u altijd uw aankoopbewijs nodig. Wijzigingen voorbehouden. Onderdelen en accessoires Onderdelen en accessoires s 638407 Ponsschijf (fijn) voor vleesmolen s 637985 Ponsschijf (gemiddeld) voor vleesmolen s 637986 Ponsschijf (grof) voor vleesmolen s 637987 Worstvuller: voor het vullen van kunst- en natuurdarm met worstmassa. Voor het vormen van rolletjes. s 12000397 s 638281 s MFZ3DS1 Kebbevormer: voor het vormen van deeg- of gehaktstaven. Rasp-opzetstuk: voor het raspen, wrijven en snijden s 798161 Snij-inzetstuk voor het rasp-opzetstuk s 798162 Rasp-inzetstuk (grof) voor het rasp-opzetstuk s 798160 Rasp-inzetstuk (fijn) voor het rasp-opzetstuk s 798130 Wrijf-inzetstuk voor het rasp-opzetstuk s 791603 Citruspers-opzetstuk: voor het uitpersen van citroenen, sinaasappels en grapefruits. Reserveonderdelen en accessoires zijn in de handel en via de servicedienst verkrijgbaar. 62 MFW3_EU_8001019358.indb 62 01.12.2015 12:05:52  Hulp bij storingen nl Hulp bij storingen Probleem Oorzaak Het apparaat start niet Het apparaat ontvangt geen bij het inschakelen. stroom. Het apparaat loopt Het apparaat is overbelast normaal, maar de geweest en de meenemer is levensmiddelen worden op het breekpunt gebroken. niet verwerkt. Oplossing De stekker in het contactdoos steken. Apparaat uitschakelen en wachten tot het stilstaat. Apparaat van stroomnet loskoppelen, opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en reinigen. Meenemer vervangen. X “Overbelastingsbeveiliging” zie pagina 56 De levensmiddelen Het opzetstuk of de worm is Apparaat zonder draairichtingworden niet of slechts verstopt. wijziging: apparaat uitschakezeer langzaam verwerkt. len, wachten tot het stilstaat en van het stroomnet loskoppelen. Opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en reinigen om de blokkering te verhelpen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 60 Apparaat met draairichtingwijziging: apparaat uitschakelen en wachten tot het stilstaat. Toets rev kort indrukken om de blokkering te verhelpen. Na de stilstand weer inschakelen en verder werken. X “Draairichtingwijzigings­ functie” zie pagina 56 Er wordt te veel druk op de De druk op de stopper verminderen en de vulschacht met minder stopper uitgeoefend of de levensmiddelen vullen. vulschacht is te vol. De te verwerken levensmid- De harde bestanddelen verwijderen. Harde groenten vóór verwerdelen bevatten nog harde king voorgaren of fruiten. bestanddelen. Apparaat uitschakelen en De draairichtingwijziDe toets rev is ingedrukt gingsfunctie start niet. voordat het apparaat volle- wachten tot het stilstaat. Pas dig tot stilstand is gekomen. daarna de toets rev indrukken. De worm is te sterk Apparaat uitschakelen, wachten verstopt. tot het stilstaat en stekker uit het stopcontact nemen. Opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en reinigen om de blokkering te verhelpen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 60 Bel de hotline als u de problemen niet kunt verhelpen! De telefoonnummers staan op de laatste pagina’s van de gebruiksaanwijzing.  MFW3_EU_8001019358.indb 63 63 01.12.2015 12:05:52