Documenttranscriptie

FOOD DEHYDRATOR PROFI LINE 229026, 229033 You should read this user manual carefully before using the appliance. Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere attentamente le istruzioni per l’uso. Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen. Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de folosirea aparatului. Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen. Внимательно прочитайте руководство пользователя перед использованием прибора. Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi. Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή. Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil .  Keep these instructions with the appliance. Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren. Bewaar deze handleiding bij het apparaat. Zachowaj instrukcję urządzenia Gardez ces instructions avec cet appareil. Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio. Păstraţi maualul de utilizare alături de aparat. Хранить руководство вместе с устройством. Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες μαζί με τη συσκευή. For indoor use only. Nur zur Verwendung im Innenbereich. Alleen voor gebruik binnenshuis. Do użytku wewnątrz pomieszczeń. Pour l’usage à l’intérieur seulement. Destinato solo all’uso domestico. Doar pentru uz la interior. Использовать только в помещениях. Για χρήση μόνο σε εσωτερικό χώρο. 2  Geachte klant, Hartelijk dank voor de aankoop van dit Hendi apparaat. Leest u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het apparaat gebruikt, dit om schade door verkeerd gebruik te voorkomen. Lees vooral de veiligheidsinstructies aandachtig door. Veiligheidsinstructies • Onjuiste bediening en verkeerd gebruik van het apparaat kan ernstige schade aan het apparaat en verwonding van personen tot gevolg hebben. • Dit apparaat is enkel bedoeld voor commercieel gebruik. • Het apparaat mag alleen worden gebruikt voor het doel waarvoor het werd ontworpen. De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade als gevolg van onjuiste bediening en verkeerd gebruik. • Zorg dat het apparaat en de stekker niet met water of een andere vloeistof in aanraking komen. Mocht het apparaat onverhoopt in het water vallen, trek dan onmiddellijk de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat controleren door een erkend vakman. Niet-naleving hiervan kan levensgevaar opleveren. •P  robeer nooit zelf de behuizing van het apparaat te openen. • S teek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat. •R  aak de stekker niet met natte of vochtige handen aan. •  Gevaar van elektrische schokken! Probeer het apparaat niet zelf te repareren. In het geval van storingen, laat reparaties alleen uitvoeren door gekwalificeerd personeel. • Gebruik nooit een beschadigd apparaat! Als het apparaat is beschadigd, haal de stekker dan uit het stopcontact en neem contact op met de winkel. • Waarschuwing! Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet onder in water of andere vloeistoffen. Houd het apparaat nooit onder stromend water. • Controleer de stekker en het netsnoer regelmatig op schade. Als de stekker of het netsnoer is beschadigd, moet het worden vervangen door de technische dienst of een soortgelijk gekwalificeerd persoon om gevaar of letsel te voorkomen. • Zorg ervoor dat het netsnoer niet in contact komt met scherpe of hete voorwerpen en houd het uit de buurt van open vuur. Als u de stekker uit het stopcontact wilt halen, trek dan altijd aan de stekker en niet aan het netsnoer. • Zorg ervoor dat niemand per ongeluk aan het netsnoer (of verlengsnoer) kan trekken of kan struikelen over het netsnoer. •H  oud het apparaat in de gaten tijdens gebruik. •W  aarschuwing! Zolang de stekker in het stopcontact zit, is het apparaat aangesloten op de voedingsbron. • S chakel het apparaat uit voordat u de stekker uit het stopcontact trekt. • Draag het apparaat nooit aan het netsnoer. •G  ebruik geen extra hulpmiddelen die niet worden meegeleverd met het apparaat. • Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de spanning en frequentie die is vermeld op het typeplaatje. 17 NL  • Sluit de stekker aan op een stopcontact dat eenvoudig bereikt kan worden, zodat de stekker in geval van nood onmiddellijk uit het stopcontact kan worden getrokken. Trek de stekker volledig uit het stopcontact om het apparaat volledig uit te schakelen. Gebruik de stekker om het apparaat los te koppelen van het lichtnet. • Schakel het apparaat altijd uit voordat u de stekker uit het stopcontact trekt. • Gebruik nooit accessoires die niet worden aanbevolen door de fabrikant. Zij kunnen mogelijk een veiligheidsrisico vormen voor de gebruiker en kunnen het apparaat mogelijk beschadigen. Gebruik alleen originele onderdelen en accessoires. • Dit apparaat is niet geschikt voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met een verminderd fysiek, sensorisch of geestelijk vermogen, of gebrek aan ervaring en kennis. • Dit apparaat mag onder geen enkele omstandigheid worden gebruikt door kinderen. • Houd het apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen. • Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. • Koppel het apparaat altijd los van het lichtnet als het onbeheerd wordt achtergelaten en voordat het apparaat wordt gemonteerd, gedemonteerd of gereinigd. • Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik. NL Speciale voorzorgsmaatregelen • Gebruik het apparaat zoals beschreven in de handleiding. • Dit apparaat moet worden gebruikt en geïnstalleerd door gespecialiseerd en getraind personeel in keukens van cateringbedrijven, restaurants, bars, etc. • Alle onderhouds-, installatie- en reparatiewerkzaamheden moeten worden uitgevoerd door gespecialiseerde en getrainde technici. •  Let op! Heet oppervlak. Gevaar voor brandwonden! Raak het apparaat tijdens gebruik niet aan, omdat de temperatuur van de bereikbare oppervlakken erg hoog kan zijn. • Plaats het apparaat niet op een warmtebron (kooktoestel op benzine, elektriciteit, kolen, etc.) Houd het apparaat uit de buurt van hete oppervlakken en open vuur. Gebruik het apparaat altijd op een vlakke, stabiele, schone, hittebestendige en droge ondergrond. • Gebruik het apparaat niet in de buurt van explosieve of brandbare materialen, credit cards, magnetische schijven of radio’s. • Plaats geen zware voorwerpen op het apparaat. • Bedek het apparaat of de ventilatieopeningen nooit met andere voorwerpen. (bijv. vaatdoek). • Let op! Plaats het netsnoer indien nodig op een veilige manier om te voorkomen dat het netsnoer in contact kan komen met het verwarmingsoppervlak en dat er per ongeluk aan het netsnoer kan worden getrokken. • Was het apparaat niet met water of een waterstraal. Wassen met water kan lekkage veroorzaken en het risico op elektrische schokken verhogen. Geen van de onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig. • Reinig of berg het apparaat niet op tenzij het volledig is afgekoeld. 18  • Er is speciale aandacht vereist als u het apparaat wilt verplaatsen of transporteren, omdat het apparaat zeer zwaar is. Verplaats met minimaal 2 personen of gebruik een karretje om te helpen bij het verplaatsen. Beoogd gebruik • Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik. • Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor het drogen van geschikt voedsel, zoals groenten, fruit, etc. Elk ander gebruik kan leiden tot schade aan het apparaat of lichamelijk letsel. • Gebruik van het apparaat voor andere doeleinden wordt beschouwd als verkeerd gebruik van het apparaat. De gebruiker is volledig aansprakelijk voor alle risico’s die voortvloeien uit verkeerd gebruik van het apparaat. Installatie met aarding Dit apparaat is geclassificeerd als beschermingsklasse I en moet worden aangesloten op een aansluiting met aarde. Aarding verlaagt de kans op elektrische schokken doordat elektrische stroom via een ontsnappingsdraad kan weglopen. Dit ap- paraat is uitgerust met een snoer met een aardedraad en een geaarde stekker. De stekker moet in een stopcontact worden gestoken dat juist is geïnstalleerd en geaard. Belangrijkste onderdelen van het apparaat 1) Metalen behuizing 2) Roestvast stalen roosters (x 10 voor itemnr 229026; x 6 voor itemnr 229033) 3) Deur 4) Handgreep (x2) 5) Bedieningspaneel 6) Ventilatieopeningen 7) Magnetische balk (x2) 8) Voet (x4) 9) Gaas (x1) 10) Opvangbak (x1) 1 2 5 NL 3 6 4 9 8 7 10 19  Bedieningspaneel van het apparaat Itemnr: 229026 Itemnr: 229033 1) AAN/UIT-knop 2) TEMP/TIJD-knop 3) LED-display NL Voorbereidingen op het eerste gebruik • Controleer of het apparaat niet is beschadigd. In geval van schade, neem onmiddellijk contact op met uw leverancier en gebruik het apparaat NIET. • Pak het apparaat voorzichtig uit en verwijder al het verpakkingsmateriaal. Zorg ervoor dat er geen vuil van de verpakking achterblijft op het apparaat. • Controleer er geen onderdelen ontbreken (10 roestvast stalen roosters voor itemnr 229026; 6 roestvast stalen roosters voor itemnr 229033, gaas, opvangbak) en controleer op eventuele transportschade. Neem in het geval van ontbrekende onderdelen of transportschade onmiddellijk contact op met uw leverancier. • Reinig de behuizing, roestvast stalen roosters, opvangbak en deur met een zacht, vochtige doek 4) Verhoog instelling (TEMP / TIJD) 5) Verlaag instelling (TEMP / TIJD) en een mild reinigingsmiddel. (Zie ==> Reiniging en onderhoud). Zorg ervoor dat alle onderdelen van het apparaat volledig droog zijn alvorens het apparaat te gebruiken. • Plaats het apparaat op een horizontaal, stabiel, schoon en vuurvast oppervlak. • Houd een afstand van 15 cm vrij rond het apparaat voor voldoende ventilatie. • Plaats het apparaat zodanig dat de stekker te allen tijde bereikbaar is. • Plaats een opvangbak aan de onderkant om eventuele voedselresten op te vangen tijdens gebruik. • Voeg een gaas toe aan het roestvrijstalen rooster voor kleine levensmiddelen. Opmerking: Nadat het apparaat is gereinigd, moet het 30 minuten worden ingeschakeld (Zie ==> Bediening) met de temperatuur ingesteld op 75°C. Er kan de eerste paar keer dat het apparaat wordt gebruikt wat geur en rook vrijkomen, dit is normaal en duidt niet op een defect of gevaar. Zorg ervoor dat het apparaat goed wordt geventileerd. 20  Richtlijnen voorbereiden voedsel • Was al het voedsel goed voordat u het droogt, zodat het veilig en hygiënisch kan worden bewaard. • Verwerk alleen niet-bedorven voedsel, eventuele vlekken moeten royaal worden verwijderd. • De droogresultaten zijn gelijkmatiger als het voedsel in stukken van ongeveer dezelfde grootte wordt gesneden. • Snijd het voedsel in dunnere plakken of stukken om de droogtijd te reduceren. • Het voorbereide voedsel moet in een continu proces worden gedroogd. Onderbreek het droogproces niet. Geschatte droogtijd en richtlijnen bereiding specifiek voedsel De tijd die benodigd is voor het drogen voedsel is gehalte, de rijpheid, de dikte, de temperatuurinsterk afhankelijk van het soort voedsel, het vochtstelling en de vochtigheid in de binnenkamer. Opslag van gedroogd voedsel • Laat gedroogd voedsel goed afkoelen alvorens het op te slaan. Zorg er ook voor dat het voedsel volledig droog is. Dit is essentieel voor goede opslag. • Om bederf te voorkomen, moet voorkomen worden dat gedroogd voedsel tijdens opslag vocht kan opnemen. Daarom moeten alle bewaarblikken, -potten of plastic zakken luchtdicht worden Bediening • Plaats het apparaat op een horizontaal, stabiel en hittebestendig oppervlak dat niet glad is. • Plaats het voedsel gelijkmatig op de roosters en zorg ervoor dat de stukken voedsel elkaar niet bedekken. Zorg ervoor dat minimaal 10% van het oppervlak vrij is van voedsel, zodat er in het apparaat zelf voldoende ventilatie is. • Verwijder de roosters die niet zijn gevuld. Er zijn in totaal tien roosters die tegelijkertijd kunnen worden gebruikt. Instellen tijd: • U kunt nu op + of – drukken om de bedrijfstijd te verhogen of verlagen. (Bereik: 00:30 ~ 24:00, stappen van 30 minuten). • De ingestelde tijd wordt automatisch binnen enkele seconden opgeslagen. afgesloten. Vacuüm verpakken is de meest geschikte methode voor de opslag van gedroogd voedsel. • Gedroogd voedsel moet in een droge, koele en schone omgeving worden opgeslagen om opslag voor lange tijd te garanderen. • Let er bij het plaatsen van de roosters op dat de roosters goed zijn uitgelijnd met de zijwand. Doe daarna de deur stevig dicht. • Steek dan de stekker in een geschikt stopcontact, het apparaat staat nu in de STANDBY-modus. Er klinkt een pieptoon, de AAN/UIT-knop licht blauw op en het display toont in het wit de melding “ 0 0 0 0 “. • Druk op de AAN/UIT-knop om het gebruik te starten, het display toont de standaardtijd “10:00” (10 uur). Alle knoppen op het bedieningspaneel zijn blauw opgelicht. • Daarna zal het apparaat beginnen met werken en zal de resterende tijd worden getoond op het display. De ventilator aan de zijkant van het apparaat begint te draaien. 21 NL  Instellen temperatuur: • Druk één keer op de TEMP / TIJD-knop om de temperatuurinstelling te controleren, u kunt ook op + of – drukken om de instelling van de bedrijfstemperatuur te verhogen of verlagen. (standaardtemperatuur: 70°C, bereik: 35°C ~ 75°C, stappen van 5°C). • De ingestelde temperatuur wordt automatisch binnen enkele seconden opgeslagen, het display toont daarna weer de resterende tijd. • Als u de ingestelde temperatuur wilt bekijken, druk dan één keer op de TEMP/TIJD-knop om de temperatuur weer te geven op het display. • Tijdens gebruik, kunt u ook de instelling van de tijd en temperatuur bekijken of veranderen door op TEMP/TIJD te drukken. U kunt daarna op + of – drukken om de ingestelde temperatuur of tijd te verhogen of verlagen. Overschakelen naar STANDBY-modus • Druk op de AAN/UIT-knop om over te schakelen naar de STANDBY-modus. Alle knoppen, behalve de AAN/ UIT-knop, gaan uit. En het display toont in het wit de melding “ 0 000 “. Verstrijken van de ingestelde tijd • Als de ingestelde tijd is verstreken en er is afgeteld tot 00:00, stoppen de verwarmingselementen eerst met werken. De koelventilator blijft nog ongeveer 10 seconden werken en er klinken nog 20 pieptonen van de zoemer om de gebruiker eraan te herinneren dat het bewerkingsproces is voltooid. NL • De melding ‘End’ wordt getoond op het display en het apparaat staat in de STANDBY-modus. • Trek de stekker uit het stopcontact en draag, indien nodig, handschoenen (niet meegeleverd) om het voedsel uit het apparaat te halen. Reiniging en onderhoud Attentie: Trek de stekker altijd uit het stopcontact en laat het apparaat volledig afkoelen alvorens reinigingshandelingen uit te voeren. Reiniging • Reinig de buiten- en binnenzijde van het apparaat, de roosters, de opvangbak en de deur met lauw water, een mild afwasmiddel en een zachte doek. Reinig het ventilatorgedeelte niet. • Droog alle onderdelen met een droge doek alvorens het apparaat op te bergen. Opslag • Controleer voordat u het apparaat opbergt altijd of het apparaat is afgekoeld en of het is losgekoppeld van het lichtnet. 22 • Reinig regelmatig de ventilator met een stofzuiger. • Let op! Gebruik nooit agressieve, bijtende of schurende reinigingsmiddelen – deze kunnen het apparaat beschadigen. • Het apparaat moet worden opgeslagen op een schone, koele en droge plek buiten het bereik van kinderen.  Problemen oplossen Als het apparaat niet naar behoren werkt, raadpleeg dan de onderstaande tabel voor een mogelijke oplossing. Als u het probleem niet zelf kunt oplossen, neem dan contact op met de leverancier/dienstverlener. Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Aan/uit-schakelaar licht niet rood op Geen stroom Controleer of de stekker in het stopcontact zit Schakelaar defect Neem contact op met de leverancier Kamer wordt niet warm Verwarmingselement, ventilator of thermostaat is mogelijk defect Neem contact op met de leverancier Kamer wordt te warm Verwarmingselement of thermostaat is mogelijk defect Neem contact op met de leverancier Drogen duurt te lang Vochtige omgeving Plaats het apparaat in een minder vochtige omgeving Verwarmingselement, ventilator of thermostaat is defect Neem contact op met de leverancier Technische specificaties Itemnr. 229026 Bedrijfsspanning en frequentie Nominaal ingangsvermogen 229033 220- 240V~ 50-60Hz 900 - 1100W 550 - 650W Bereik temperatuurinstelling 35°C ~ 75°C Bereik tijdinstelling 30 minuten tot 24 uur Beschermingsklasse Aantal rekken Afmetingen NL Klasse I 10 6 417x535x(H)430 mm 340x450x(H)311 mm Opmerking: Technische specificaties onderhevig aan veranderingen zonder voorafgaande kennisgeving. Garantie Elk defect waardoor de werking van het apparaat nadelig wordt beïnvloed dat zich binnen één jaar na aankoop van het apparaat voordoet, wordt gratis hersteld door reparatie of vervanging, mits het apparaat conform de instructies is gebruikt en onderhouden en niet op enigerlei wijze verkeerd is behandeld of misbruikt. Dit laat onverlet uw bij wet bepaalde rechten. Als de garantie van kracht is, vermeld dan waar en wanneer u het apparaat hebt gekocht en sluit een aankoopbewijs bij (bijv. kassabon of factuur). Gezien ons streven naar voortdurende verdere productontwikkeling behouden wij ons het recht voor, zonder voorafgaande kennisgeving wijzigingen aan te brengen aan product, verpakking en documentatie. 23  Verwijdering & milieu Bij de buitengebruikstelling van het apparaat, mag het niet met het overige huisafval worden verwijderd. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijkheid om uw afgedankte apparatuur in te leveren bij een daartoe aangewezen inzamelpunt. Het niet opvolgen van deze regel kan worden bestraft in overeenstemming met de geldende voorschriften voor afvalverwerking. De gescheiden inzameling en recycling van uw afgedankte apparatuur ten tijde van buitengebruikstelling helpt bij de instand- NL 24 houding van natuurlijke hulpbronnen en waarborgt dat de apparatuur wordt gerecycled op een manier die de volksgezondheid en het milieu beschermt. Voor meer informatie over waar u uw afval kunt inleveren voor recycling kunt u contact opnemen met uw lokale afvalverwerkingsbedrijf. De fabrikant en importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor de recycling, behandeling en ecologische verwijdering, hetzij rechtstreeks of via een openbaar systeem.  Hendi B.V. PKS Hendi South East Europe SA Innovatielaan 6 5 Metsovou Str. 6745 XW De Klomp, The Netherlands 18346 Moschato, Athens, Greece Tel: +31 317 681 040 Tel: +30 210 4839700 Email: [email protected] Email: [email protected] Hendi Polska Sp. z o.o. Hendi Italia S.R.L. ul. Firmowa 12 Via Leonardo da Vinci 4 62-023 Robakowo, Poland 39100 Bolzano (BZ), Italy Tel: +48 61 658 7000 Tel: +39 800 727 438 Email: [email protected] Email: [email protected] Hendi Food Service Equipment GmbH Hendi HK Ltd. Ehring 15 1208, 12/F Exchange Tower 5112 Lamprechtshausen, Austria 33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong Tel: +43 6274 200 10 0 Tel: +852 2154 2618 Email: [email protected] Email: [email protected] Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L. Find Hendi on internet: Str. 13 decembrie 94A, Hala 14 www.hendi.eu Brașov, 500164, Romania www.facebook.com/HendiToolsforChefs Tel: +40 268 320330 www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v. Email: [email protected] www.youtube.com/HendiEquipment - Changes, printing and typesetting errors reserved. - Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati. - Änderungen und Druckfehler vorbehalten. - Drepturi rezervate cu privire la modificări şi greşeli de imprimare. - Wijzigingen en drukfouten voorbehouden. - Изменения, печати и верстки ошибки защищены. - Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz - Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας. błędów drukarskich w instrukcji. - Variations et fautes d’impression réservés. © 2020 Hendi B.V. De Klomp - The Netherlands Ver: 14-10-2020