Silvercrest 113370 Operating Instructions Manual

Merk: Silvercrest

Model: 113370

Type: Operating Instructions Manual

Deze handleiding is ook geschikt voor

SGBR 1500 A2

IAN 113370

ELECTRIC OVEN & GRILL SGBR 1500 A2

GRILL- UND BACKAUTOMAT

Bedienungsanleitung

ELECTRIC OVEN & GRILL

Operating instructionss

GRILL- EN BAKAUTOMAAT

Gebruiksaanwijzing

GB / IE Operating instructions Page 1

NL / BE Gebruiksaanwijzing Pagina 21

DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 41

Before reading, unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of

the device.

Vouw vóór het lezen de pagina met de afbeeldingen open en maak u vertrouwd met alle functies van het

apparaat.

Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen

Funktionen des Gerätes vertraut.

SGBR 1500 A2

Contents

Introduction ............................................................2

Proper use .............................................................2

Package contents .......................................................2

Appliance descr

iption ....................................................

Technical data ..........................................................2

Safety instructions ......................................................3

tting up

.............................................................

Using t

he appliance

.....................................................

Glass door

.........................................................................6

Inserting the crumb tray

...............................................................6

Using the rotisserie ...................................................................7

Using the baking tray/rack ............................................................8

Before ﬁrst use .........................................................8

Operating the appliance .................................................9

Function switch ......................................................................9

Temperature control ..................................................................9

Timer

.............................................................................9

Grilling and baking .....................................................9

illing with the rotisserie ...............................................

Cleaning and care ......................................................12

Storage ..............................................................12

Troubleshooting .......................................................13

arranty and service

..................................................

Disposal ..............................................................14

Importer .............................................................14

ecipes ...............................................................

SGBR 1500 A2

Introduction

Congratulations on the purchase of your new

appliance.

You have selected a high-quality product.

The operating instructions are part of this product.

They contain important information on safety, usage

and disposal. Before using the product, familiarise

yourself with all handling and safety guidelines.

Use the product only as described and for the

range of applications speciﬁed. Please also pass

these operating instructions on to any future

owner(s).

Proper use

The automatic oven and grill is intended for the

heating, cooking and grilling of food.

This appliance is intended solely for use in private

homes. Do not use it for commercial applications.

All other uses are deemed to be improper and may

result in property damage or even in personal injury.

Package contents

♦ Electric Oven & Grill

♦ 1 baking tray

♦ 1 rack

♦ 2 tongs

♦ Rotisserie with 2 clamps

♦ 1 crumb tray

♦ Operating instructions

NOTE

Check contents for completeness and damage

immediately after unpacking. Contact Customer

Services if necessary.

Appliance description

Figure A:

 Drive

 Temperature control

 Function switch



Timer



Control lamp

 Glass door

 Crumb tray

 Lower heating element

 Spit ﬁtting

Figure B:

 Tongs (baking tray or rack)

- Baking tray

3 Tongs (for spit)

! rack

. Restrainer

0 Skewer clamps

6 Rotisserie

Technical data

Rated voltage: 220 - 240 V

50/60 Hz

Max. power consumption: 1500 W

SGBR 1500 A2

Safety instructions

DANGER – RISK OF ELECTRIC SHOCK!

► Do not open the housing of the appliance or attempt to repair it.

Doing so can lead to risks and also invalidates the warranty.

Defective appliances should be repaired by the retailer or

authorized personnel only.

► Arrange for defective power plugs and/or cables to be replaced

as soon as possible by a qualiﬁed technician or by our Customer

Service Department to avoid the risk of injury.

► Do not allow any liquids to penetrate the housing. Do not expose

the appliance to moisture and do not use it outdoors. Additionally,

do not place ﬂuid-ﬁlled receptacles such as ﬂower vases on the

appliance. This increases the risk of ﬁre and of receiving an electric

shock! If liquids permeate into the housing, unplug the appliance

immediately and arrange for it to be repaired by a qualiﬁed

technician.

► Never touch the appliance, power cable or power plug with wet

hands. There is a risk of electric shock!

NEVER immerse the appliance in water or other liquids!

Risk of electrocution if residual liquids come into contact with

live components during operation.

SGBR 1500 A2

WARNING – RISK OF INJURY!

► This appliance may be used by children of the age of 8 years or

more and by persons with reduced physical, sensory or mental

capabilities or lack of experience and/or knowledge if they are

being supervised or have been instructed with regard to the safe

use of the appliance and have understood the potential risks.

► Children must not use the appliance as a plaything.

► Cleaning and user maintenance must not be performed by children

unless they are older than 8 years of age and are supervised.

► Children younger than 8 years of age must be kept away from

the appliance and the power cable.

► Route the power cable in such a way that no one can tread on it

or trip over it.

► Never touch the glass door or the housing during use, these can

get very hot. Use oven gloves or something similar to open the

glass door to avoid being burnt!

► Never touch the heating elements or the viewing window when

the appliance is in use, or before it has cooled down completely.

Do not reach into the cooking chamber when the appliance is in

use. Wait until the appliance has cooled down. Otherwise, you

could be burnt.

► Allow the appliance to cool down after use before transporting it.

► Always use oven gloves or a pot holder if you need to take hold

of the appliance.

Caution! Hot surface!

SGBR 1500 A2

CAUTION – PROPERTY DAMAGE!

► Do not use an external timer switch or a separate remote control

system to operate the appliance.

► Never leave the appliance unattended during operation.

► Ensure that the appliance, the power cable and the plug do not

come into contact with heat sources such as hotplates or naked

ﬂames.

► Only operate the appliance with the original accessories supplied.

► Do not kink or crush the mains cable.

► To disconnect, always remove the plug itself from the mains

power socket, do not pull on the power cable.

► When the appliance is in use, ensure that there are no easily

inﬂammable materials in the immediate vicinity (e.g. dishcloths,

oven cloths, etc.).

► Never dry textiles or other objects on or above the appliance.

This increases the risk of ﬁre!

SGBR 1500 A2

Setting up

WARNING! RISK OF FIRE!

► Never place the appliance beneath wall cup-

boards or next to curtains, cupboard walls or

other ﬂammable objects.

► Always ensure a minimum distance between

the appliance and hanging cupboards, ceilings,

walls or similar of at least 10 cm above the

appliance and 5 cm at the sides. For this

reason the appliance may not be used, for

example, in cupboards or similar. Otherwise

there is likely to be insuﬃcient ventilation for

the appliance, which could cause a ﬁre or

damage.

► Always place the appliance on a heat-resistant

surface. Failure to do so increases the risk of

ﬁre or of it being damaged. The area under

the bottom can discolour and be damaged.

Additionally, if placed on a soft upper surface,

the appliance could cause permanent damage

to it due to pressure indentations.

DANGER – ELECTRIC SHOCK!

► Do not place the appliance immediately ad-

jacent to sources of water, e.g. sinks or basins,

or in damp cellar areas. Otherwise, there is

a risk of receiving an electric shock.

■ Place the appliance on a solid, level and heat-

resistant surface (e.g. stainless steel worktops

or natural stone worktops such as granite).

Ensure there is suﬃcient ventilation around the

appliance.

■ Clean all components as described in the

section “Cleaning and care”.

Using the appliance

Glass door

ATTENTION! DAMAGE TO PROPERTY!

►

Do not lean on the glass door . Do not

place any objects on the glass door .

This can cause damage to the hinges.

■ If you are cooking especially fatty foodstuﬀs, this

can result in increased smoke production. In this

case, do not close the glass door completely;

instead, leave it slightly open:

The glass door  has a latching position so that

it remains open a little: if you carefully push the

glass door  closed, it clicks into this position

shortly before closing completely.

■ When drying fruit (to make dried fruit), the glass

door  should remain in the latching position

to ensure that moisture can escape and that the

fruit dries better.

Inserting the crumb tray

■ Push the crumb tray  under the lower heating

element  so that it rests ﬂat on the bottom of

the appliance.

SGBR 1500 A2

Using the rotisserie

WARNING! RISK OF INJURY!

► Always use the tongs 3to insert the hot rotis-

serie 6 into the appliance or to remove it.

■ You can use the two skewer clamps 0 to ﬁx the

food onto the rotisserie 6. Loosen the restrainer

. on the skewer clamps 0, push them so that

the food is ﬁxed ﬁrmly in between the clamps

and then screw the restrainer . tight again.

■ First push the end of the rotisserie 6 without the

notch into the drive  (Figure 1):

Fig. 1: Push the rotisserie 6 into the drive .

■ Then insert the other end of the rotisserie 6 with

the deep groove in the spit ﬁtting  (Figure 2):

Fig. 2: Insert the rotisserie 6 in the spit ﬁtting .

NOTE

► Always slide the baking tray - into the lower

rail when you use the rotisserie 6.

This will collect any drips.

■ To remove the hot rotisserie 6, grip with

the hooks at the end of the tongs 3 into the

recesses on the rotisserie 6 (Figure 3):

Fig. 3: Hooking the tongs 3 onto the rotisserie 6

■ First lift the left-hand side of the rotisserie 6 out

of the spit ﬁtting  and then pull the rotisserie 6

from the drive .

SGBR 1500 A2

Using the baking tray/rack

WARNING! RISK OF INJURY!

► Always use the tongs  to insert the hot

baking tray -/the hot rack ! into the appli-

ance or to remove it.

■ Push the baking tray -/the rack ! into one of

the 3 rails in the cooking chamber of the appliance.

ATTENTION! DAMAGE TO PROPERTY!

► Never place the baking tray -/the rack !

directly onto the heating elements .

■ To remove the hot baking tray - or the rack !,

hook the tongs  onto them as follows:

Fig. 4: Hooking the tongs  onto the rack !

Fig. 5: Hooking the tongs  onto the baking

tray -

Before ﬁrst use

1) Insert the plug into a mains power socket.

2) Turn the temperature control  clockwise to

the maximum temperature (to the stop).

3) Turn the function switch  to “upper and

lower heat”

4) Open the glass door  leave this open for this

operation.

5) Remove any installed accessories from the

cooking chamber.

6) Turn the timer  to 20 minutes.

NOTE

► The ﬁrst time the appliance heats up, a

small amount of smoke and odour may be

generated due to production-related residue.

This is normal and is completely harmless.

Provide suﬃcient ventilation by opening a

window, for example.

The appliance switches oﬀ automatically

after 20 minutes.

If you want to interrupt the heating process

prematurely, turn the temperature control 

counter-clockwise to the stop and set the

timer  to “OFF - 0”.

7) Allow the appliance to cool down, then clean

the appliance as described in the chapter

“Cleaning and care”.

The appliance is now ready for use.

SGBR 1500 A2

Operating the appliance

Function switch

You can switch on the appliance with the function

switch , and also set 5 diﬀerent functions:

Symbol Meaning

"Upper heat"

e.g. to gratinate

"Lower heat"

e.g. for baking

"Upper & lower heat"

e.g. for baking a pizza

"Upper heat/hot air/

rotisserie"

e.g. to roast poultry

"Upper & lower heat/hot air"

e.g. to reheat rolls

OFF

"OFF" the appliance is

switched oﬀ.

Temperature control

Use the temperature control  to set the desired

temperature.

■ If you set the temperature for the functions

“Upper heat”

, “Lower heat” or “Upper &

lower heat”

use the scale marked with “ ”.

■ If you set the temperature for the functions

“Upper heat/hot air/rotisserie”

“Upper & lower heat/hot air”

use the scale

marked with “ ”.

Timer

User the timer  to set the cooking time.

■

Set the timer  to the desired cooking time.

After expiry of the set time a signal tone sounds

and the appliance stops heating.

If the function “Upper heat/hot air/rotisserie”

is selected, the rotisserie 6 will also stop

turning.

Grilling and baking

1) Put the crumb tray  into the appliance.

2) Remove the rack ! and baking tray - from

the appliance. If required, cover these with

baking paper or lightly grease the baking tray -

with suitable baking fat.

NOTE

► Depending on the meal, the oven must be

preheated. Refer to the guidelines in the

respective recipe. Preheating is useful for:

– very short baking times,

– crisp crusts,

– sensitive meals that require a constant

temperature, such as souﬄés.

► If no preheating is required, skip step 3).

3) Allow the appliance to heat up for approx.

10 minutes (depending on the temperature

setting) to the required temperature:

– Select the required temperature using the

temperature control . Ensure that you use

the correct scale (see chapter “Temperature

control”).

– Select the required function with the function

switch .

SGBR 1500 A2

NOTE

► As a general rule, if you are baking or grilling

with hot air you can dispense with a preheating

of the grilling/cooking space.

– Use the timer  to set the preheat time

(approx. 10 minutes).

– Close the glass door .

4) Once the warm-up period is ﬁnished, place

the foodstuﬀs on the rack ! or the baking

tray - and slide it in on one of the rails.

Ensure that there is suﬃcient space between

the foodstuﬀs and the inner walls/heating

elements of the appliance.

NOTE

► If you wish to prepare food on the rack !

that drips excessively, then slide the baking

tray - onto the bottom rail. By doing this,

dripping fat for example will be caught and

the appliance is then easier to clean.

5) Close the glass door  before starting the

grilling or baking process.

6) Use the timer  to set the required grilling or

baking time. The maximum grilling or baking

time is 120 minutes.

NOTE

► If the cooking time for the food is less than

20 minutes, ﬁrst set the timer  to 40 minutes

and then turn it back to the required grilling

or baking time.

The control lamp  indicates that the appliance is

now switched on. The switch of the timer  now

rotates itself anti-clockwise to “OFF - 0”.

The appliance switches oﬀ automatically after the

set period, there is a beep and the control lamp 

switches oﬀ.

NOTE

If you want to interrupt the heating process

prematurely, turn the temperature control 

counter-clockwise to the stop and set the timer 

to "OFF - 0".

7) After cooking, remove the rack ! or the baking

tray - using the tongs .

8) Set the function switch  to “OFF”.

Grilling with the rotisserie

1) Put the crumb tray  into the appliance.

2) If inserted, remove the rotisserie 6 from the

appliance.

3) Push the baking tray - onto the lower rail.

4) Fix the food to be grilled with the skewer

clamps 0. Ensure that the food in the cooking

chamber can turn freely without touching the

sides. The rotisserie 6may change its direction

of rotation if the food strikes against a resistance.

The two depressions on the rotisserie 6 must re-

main freely accessible, otherwise you will not be

able to grasp the rotisserie 6 with the tongs 3.

5) Fit the rotisserie 6 in the cooking chamber

(see chapter “Using the rotisserie”)

6) Close the glass door .

SGBR 1500 A2

NOTE

If you want to interrupt the heating process pre-

maturely, turn the temperature control  counter-

clockwise to the stop and set the timer  to

"OFF - 0".

7) Adjust the temperature control  to the desired

temperature.

8) Set the function switch  to “Upper heat/hot

air/rotisserie”

. Set the timer  to the

desired grill time.

The appliance starts the grilling process and

the rotisserie 6 starts turning.

The control lamp  indicates that the appliance is

now switched on. The switch of the timer  now

rotates itself anti-clockwise to “OFF - 0”.

The appliance switches oﬀ automatically after the

set period, there is a beep and the control lamp 

switches oﬀ.

NOTE

If you want to interrupt the heating process

prematurely, turn the temperature control 

counter-clockwise to the stop and set the timer 

to "OFF - 0".

9) After the grilling process is completed remove

the rotisserie 6 with the help of the tongs 3.

10) Set the function switch  to “OFF”.

EXAMPLE: GRILLED CHICKEN

Ingredients

♦ Grilling chicken (approx. 1.3 kg,

guts removed)

♦ Spices (salt, paprika)

♦ Cooking oil

1) Season the chicken on the inside and outside

with salt and paprika powder. Brush it from

the outside with heat resistant cooking oil.

2) Push the chicken onto the spit and ﬁx it in

place with the skewer clamps 0. Ensure that

the notches on the rotisserie 6 remain free

so that you can remove the rotisserie 6with

the help of the tongs 3. Depending on the

shape of the chicken, it may be necessary

to fasten the wings and legs with a ﬁreproof

string to stop them impacting the sides when

turning.

3) Push the baking tray - onto the lower rail.

4) Preheat the appliance for about 10 minutes

using the function "Upper & lower heat/hot

air"

to 210°C.

5) Put the chicken on the rotisserie into the

appliance using the tongs 3.

6) Set the function switch to “Upper heat/hot

air/rotisserie”

and close the door.

7) Set the timer approx. 80 minutes. The

cooking time can vary depending on the

size and nature of the chicken.

8) Brush the chicken every now and again with

some cooking oil. This will make it crispy.

9) Once the set time is up, carefully remove the

rotisserie with the chicken using the tongs 3.

Loosen the skewer clamps 0 and pull the

chicken oﬀ the rotisserie 6.

SGBR 1500 A2

Cleaning and care

DANGER – ELECTRIC SHOCK!

►

Before cleaning the appliance, disconnect the

plug from the mains power socket!

Risk of electric shock!

NEVER immerse the appliance in water or

any other liquid!

WARNING! RISK OF INJURY!

► Always allow the appliance to cool down

before cleaning it. Otherwise there is a risk

of burns!

■ It is best to clean the appliance and accessories

as soon as they have cooled down. This makes

food residues easier to remove.

ATTENTION! DAMAGE TO PROPERTY!

► Do not use abrasive or aggressive cleaning

materials. These could damage the surface of

the appliance!

► Do not clean the components of the appliance

in a dishwasher!

► Do not clean the cooking chamber with an

oven spray as this may make residues on the

heating elements impossible to remove.

■ Wipe the appliance with a damp cloth. If neces-

sary, put a little mild detergent on the cloth and

wipe this oﬀ afterwards with a cloth dampened

with clean water. Dry everything properly.

■ Clean the cooking chamber and the glass door 

with a moist cloth

. If necessary, put a little mild

detergent on the cloth and wipe this oﬀ after-

wards with a cloth dampened with clean water.

Dry everything properly.

■ Clean the tongs /3, the rotisserie 6, the

skewer clamps 0, the restrainer ., the baking

tray -, the rack ! and the crumb tray  in

warm soapy water. Dry all parts properly after

cleaning.

Storage

■ Store the cleaned appliance and its accessories

in a clean, dust-free and dry location.

SGBR 1500 A2

Troubleshooting

Fault Cause Solution

The appliance is not

working.

The mains plug is not connected to the

mains power.

Insert the plug into a mains power

socket.

The mains power socket is defective.

Use a diﬀerent mains power

socket.

The appliance is defective. Contact Customer Services.

The control lamp 

comes on and but the

appliance does not

heat up.

The function switch  is set to OFF.

Turn the function switch  to the

desired function.

The cooking time of

the food seems very

long

The glass door  has been opened often

to check the cooking progress.

Do not open the glass door 

any more often than is absolutely

necessary.

The wrong temperature level has been set. Check the temperature settings.

Smoke and smells

develop during use.

There is detergent or food residue on the

heating elements.

Remove the food from the ap-

pliance and continue cooking

process with the glass door 

open until the smoke stops.

If the malfunction cannot be corrected with the above suggestions, or if you have found some other

kind of malfunction, please contact our Customer Service.

SGBR 1500 A2

Warranty and service

The warranty provided for this appliance is

3 years from the date of purchase. This appliance

has been manufactured with care and inspected

meticulously prior to delivery. Please retain your

receipt as proof of purchase. In the event of a

warranty claim, please contact your Customer

Service unit by telephone. This is the only way to

guarantee free return of your goods.

The warranty only covers claims for material and

manufacturing defects, not for transport damage,

wearing parts or for damage to fragile components

such as switches or batteries. This appliance is

intended solely for private use and not for com-

mercial purposes.

The warranty shall be deemed void in the case

of misuse or improper handling, use of force and

interventions which have not been carried out by

one of our authorised Service centres.

Your statutory rights are not restricted by this warranty.

The warranty period is not prolonged by repairs

eﬀected under the warranty. This also applies to

replaced and repaired components. Any damage

and defects present at the time of purchase must

be reported immediately after unpacking, but no

later than two days after the date of purchase.

Repairs made after expiry of the warranty period

are chargeable.

Service Great Britain

Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 113370

Service Ireland

Tel.: 1890 930 034

(0,08 EUR/Min., (peak))

(0,06 EUR/Min., (oﬀ peak))

E-Mail: k[email protected]

IAN 113370

Hotline availability:

Monday to Friday 08:00 - 20:00 (CET)

Disposal

Under no circumstance should

the appliance be disposed of

as standard domestic waste.

This product is subject to the

provisions of European Direc-

tive 2012/19/EU.

Dispose of the appliance via an approved waste

disposal company or your municipal waste dis-

posal facility. Please observe applicable regulations.

Please contact your waste disposal facility

if you are in any doubt.

The packaging is made of environmen-

tally friendly materials which you can

dispose of at your local recycling centre.

Importer

KOMPERNASS HANDELS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM

GERMANY

www.kompernass.com

SGBR 1500 A2

Recipes

In this section, we provide you with various sample

recipes for preparing dishes. These examples are

recommendations. Cooking times may vary.

These r

ecipes are provided without guarantee.

All information on ingredients and preparation is

indicative only. Modify the suggested recipes to

taste. We hope you enjoy the recipes and wish

you “bon appetit”!

NOTE

Take note of the preparation guidelines provided

on the food packaging.

Muﬃns

Ingredients for four people:

♦ 1 cup of ﬂour

♦ 1 teaspoon of baking powder

♦ 1 egg

♦ 1 tablespoon of melted butter

♦ 1 cup of milk

♦ 3 tablespoons of sugar

♦ 1 pinch salt

♦ f

or variations: also nuts, chopped bananas or

chocolate ﬂakes

Preparation:

1) Gradually mix the ﬂour, baking powder, egg,

milk, salt and sugar together in a bowl, one

by one.

2) Melt the butter in a saucepan and mix it into

the dough.

3) Subject to taste, blend in the nuts, chocolate

ﬂakes or mashed bananas.

4) Place the prepared dough into standard muﬃn

moulds and place them on the baking tray -.

5) Bake the muﬃns at 220°C on the bottom rail

using top & bottom heat for about 15 minutes.

Hawaiian toast

Ingredients for 4 pieces of toast:

♦ 4 slices of toasting bread

♦ 1–2 tablespoons of remoulade

♦ 120 g cooked ham

♦ 1/2 tin of pineapples

♦ 4 slices of cheese for gratinating

♦ Curry

Preparation:

♦ Toast the bread slices.

♦ Spread the remoulade thinly over the pieces of

toast and lay the slices of cooked ham on top.

♦ Lay one slice of pineapple on each piece of

toast. Season with curry.

♦ Then place a slice of cheese over each of the

pineapple slices.

♦ Lay the Hawaiian toasts on the rack ! and

bake at 200°C for about 8 minutes on the

upper rail using top heat

Baking deep-frozen pizza

Preparation:

♦ Place the rack ! on the upper rail in the cooking

chamber.

♦ Place the deep-frozen pizza (without packaging)

onto the rack !.

♦ Bake the pizza, using upper and lower heat, for

about 20 minutes.

♦ Please follow the instructions on the packaging

regarding temperature.

SGBR 1500 A2

Spritzgebäck cookies

Ingredients:

♦ 125 g butter

♦ 125 g sugar

♦ 1 packet of vanilla sugar

♦ 1 pinch salt

♦ 1 egg

♦ 1 egg white

♦ 250 g ﬂour (type 405)

♦ 1 teaspoon of baking powder

♦ Zest of half a lemon

Preparation:

1) Beat the butter until foamy.

2) Add the sugar, vanilla sugar, lemon zest and

eggs.

3) Mix the ﬂour, baking powder and salt and stir

into the mixture using a mixing spoon.

4) Allow the dough to stand for about 10 minutes.

5) Shape the dough as desired, e.g. with the as-

sistance of a mincer, cookie cutters or a piping

bag.

6) Line the baking tray - with baking paper and

place the cookies on this.

7) Bake the cookies on the top rail of a preheated

oven at 180°C, using top and bottom heat,

for about 10–15 minutes, until they are golden

brown.

NOTE

This quantity of dough is suﬃcient for several

baking trays -.

Bread rolls

Ingredients:

♦ 300 g ﬂour (or wholemeal ﬂour)

♦ 2 heaped teaspoons of baking powder

♦ 200 g linseeds

♦ 1 egg

♦ 500 g quark or curd cheese

♦ 1 teaspoon of salt

♦ Subject to taste: caraway seeds, onions,

bacon ...

Preparation:

1) Knead all ingredients together well and then

shape into small rolls.

2) Line the baking tray - with baking paper and

place the rolls on this.

3) Bake on the top rail at about 200°C for

around 30 minutes.

NOTE

This quantity of dough is suﬃcient for several

baking trays -.

SGBR 1500 A2

Meringues

Ingredients:

♦ 1 egg white

♦ Salt

♦ 45 g sugar

Preparation:

1) Place the chilled egg white into a fat-free mixing

bowl. Ensure that no egg yolk is mixed in with

it or the meringue will not solidify.

2) Beat the egg white at a slow speed, so that the

bubbles formed in the meringue are not too

large.

3) Add a pinch of salt to taste.

4) Gradually add in half of the sugar when the

meringue starts to solidify.

5) Then beat it at the highest speed until stiﬀ.

6) Add the remaining sugar. This allows the

meringue to attain the required solidity.

7) Fill a piping bag ﬁtted with a large star nozzle

with the meringue mixture and squeeze out

rosettes, slithers or other shapes onto a baking

tray - lined with baking paper. Leave a little

space between each shape.

8) Preheat the oven with grill to approx. 100° C

with hot air.

9) Bake the meringues with hot air at approx.

100° C for about 2 hours.

Buttered croutons

Ingredients:

♦ 2 slices of toasting bread

♦ 1 tbsp. butter

Preparation:

1) Cut the bread into small cubes.

2) Melt the butter at low heat in a saucepan and

mix in the cubed bread.

3) Line a baking tray - with baking paper and

distribute the bread cubes evenly on it.

4) Bake the bread cubes at 170°C (top heat)

on the upper rail until golden brown (approx.

15–20 minutes).

NOTE

You can also use herb or garlic butter instead

of regular butter. Baking time is then reduced by

about 5 minutes.

SGBR 1500 A2

Minced meat baguettes

Ingredients:

♦ 2 baguette rolls

♦ 250 g minced meat (half and half)

♦ 2 tomatoes

♦ 1 onion (diced)

♦ 2 tbsp. tomato purée

♦ 40 g grated Parmesan cheese

♦ 4 slices of cheese

♦ Salt and pepper

Preparation:

1) Slice the baguettes and hollow them out.

2) Mix together the minced meat, tomato paste,

onion, Parmesan, some salt and a little pepper.

3) Shape the minced meat into four equal-sized,

ﬂat burgers and place them on the baguette

halves.

4) Cut the tomatoes into slices and arrange them

on the baguettes.

5) Arrange the cheese slices on the baguettes.

6) Place the baguettes on a baking tray - and

then bake them on the bottom rail at about

230°C in a preheated oven using top and

bottom heat for about 20 minutes.

NOTE

You can also season the minced meat mixture

with basil, chilli or other spices.

Cauliﬂower (gratinated)

Ingredients:

♦ 1/2 head cauliﬂower (about 250g)

♦ 3 lemon slices

♦ 1 tbsp. butter

♦ 1 heaped tsp. ﬂour

♦ 1 tbsp. lemon juice

♦ 1 tbsp. slivered almonds

♦ 2 tbsp. gratin cheese (grated)

♦ Salt, pepper, nutmeg

Preparation:

1) Divide the cauliﬂower into ﬂorets and wash

them.

2) Cook the cauliﬂower with the lemon slices in

boiling, salted water for 8–10 minutes until the

cauliﬂower is al dente. Retain about 150 ml

of the cooking water before pouring the rest

away.

3) Melt the butter in a saucepan and then brown

the ﬂour, while stirring continuously, for about

1 minute.

4) Continue stirring and pour in the cauliﬂower

water and let it cook for about 2 minutes. If the

roux gets too solid, gradually add more water

until a creamy consistency is achieved. Season

with lemon juice, nutmeg, salt and pepper.

5) Place the cauliﬂower in a baking dish (about

14 cm in diameter) and pour the sauce evenly

over it.

6) Sprinkle in the cheese and almond slivers over it.

7) Place the baking dish on the baking tray -.

8) Bake the prepared dish at 200 °C in a pre-

heated oven, using top and bottom heat, for

about 20 minutes on the bottom rail.

SGBR 1500 A2

Salmon-ﬁlled ﬂaky pastries (burek)

Ingredients:

♦ 1 pack of ﬂaky pastry slices (approx. 8 pieces)

♦ 1 pack of smoked salmon, sliced (about 200 g)

♦ 1 lemon

♦ 1 onion

♦ 1 pack of cream cheese (200 g)

♦ Fresh dill

♦ Salt and pepper

♦ 1 egg yolk

Preparation:

1) Separate the puﬀ pastry sheets and, if neces-

sary, allow them to thaw.

2) Mix the cream cheese with salt, pepper and

the juice of one lemon.

3) Finely dice the onion.

4) Add half of the salmon and the onion to the

cream cheese mixture and mix it all coarsely

with a blender.

5) Cut the remaining salmon into thin strips.

6) Add the salmon and the dill to the mixture and

blend all ingredients together.

7) Place individual tablespoonfuls of the mixture

on a ﬂaky pastry sheet and fold them over.

8) Coat the resulting pouch with egg yolk.

9) Place the burek pieces on a baking sheet -.

Leave suﬃcient space between the individual

pouches because the ﬂaky pastry will expand.

10) Bake the pastries on the lower rail at around

230°C using top and bottom heat for about

25–30 minutes. The ﬂaky pastry should turn

light brown in colour.

NOTE

The stated quantity of pastry is suﬃcient for

several baking trays -.

SGBR 1500 A2

Inhoud

Inleiding ..............................................................22

Gebruik in overeenstemming met bestemming ..............................22

Inhoud van het pakket ..................................................22

oductbeschrijving

....................................................

Technische gegevens ...................................................22

Veiligheidsvoorschriften ................................................23

Plaatsen

..............................................................

Gebr

uik van het apparaat ...............................................

Glaz

en deur

......................................................................

Kruimelplaat plaatsen ...............................................................26

Draaispies gebruiken ................................................................27

Bakplaat/grillrooster gebruiken ........................................................28

Vóór de ingebruikname .................................................28

Bediening van het apparaat .............................................29

Functieschakelaar ..................................................................29

emperatuurregelaar ................................................................

Timer ............................................................................29

Grillen en bakken ......................................................29

illen met draaispies

..................................................

Reiniging en onderhoud .................................................32

Opbergen ............................................................32

Problemen oplossen ....................................................33

Gar

antie en service

....................................................

Afvoeren .............................................................34

Importeur ............................................................34

ecepten

.............................................................

SGBR 1500 A2

Inleiding

Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw

nieuw apparaat.

U hebt hiermee gekozen voor een hoogwaardig

product. De gebruiksaanwijzing maakt deel uit van

dit product. Deze bevat belangrijke aanwijzingen

voor veiligheid, gebruik en afvoeren. Lees alle

bedienings- en veiligheidsvoorschriften voordat u

het product in gebruik neemt. Gebruik het product

uitsluitend op de voorgeschreven wijze en voor de

aangegeven doeleinden. Geef alle documenten

mee als u het product doorgeeft aan een derde.

Gebruik in overeenstemming

met bestemming

De grill- en bakautomaat dient uitsluitend voor het

opwarmen, garen en grillen van etenswaren.

Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor gebruik in

privéhuishoudens. Gebruik het apparaat derhalve

niet bedrijfsmatig.

Elk ander gebruik geldt als niet in overeenstemming

met de bestemming en kan resulteren in materiële

schade of zelfs lichamelijk letsel.

Inhoud van het pakket

♦ Grill- en bakautomaat

♦ 1 bakplaat

♦ 1 grillrooster

♦ 2 tangen

♦ Draaispies met 2 klemmen

♦ 1 kruimelplaat

♦ Gebruiksaanwijzing

OPMERKING

Controleer de inhoud van het pakket direct na

het uitpakken op volledigheid en schade. Neem

zo nodig contact op met de klantenservice.

Productbeschrijving

Afbeelding A:

 Aandrijving

 Temperatuurregelaar

 Functieschakelaar



Timer



Indicatielampje

 Glazen deur

 Bevestigde kruimelplaat

 Onderste verwarmingselementen

 Draaispieshouder

Afbeelding B:

 Tang (voor bakplaat en grillrooster)

- Bakplaat

3 Tang (voor draaispies)

! Grillrooster

. Vergrendeling

0 Draaispiesklemmen

6 Draaispies

Technische gegevens

Nominale spanning: 220 - 240 V

50/60 Hz

Max. opgenomen

vermogen: 1500 W

SGBR 1500 A2

Veiligheidsvoorschriften

GEVAAR – ELEKTRISCHE SCHOK!

► U mag de apparaatbehuizing niet openen of repareren. In dat

geval is de veiligheid niet gegarandeerd en vervalt de garantie.

Laat een defect apparaat alleen door de dealer of erkend vak-

kundig personeel repareren.

► Laat beschadigde stekkers en snoeren onmiddellijk door erkend

en vakkundig personeel of door de klantenservice vervangen,

zodat risico's worden vermeden.

► Laat geen vloeistoﬀen in de apparaatbehuizing binnendringen.

Stel het apparaat niet bloot aan vocht en gebruik het niet in de

openlucht. Bovendien mag u geen met vloeistof gevulde voor-

werpen, zoals bijv. vazen, op het apparaat plaatsen. Er bestaat

brandgevaar en gevaar voor een elektrische schok! Mocht er

toch vloeistof in de apparaatbehuizing komen, haal dan meteen

de stekker van het apparaat uit het stopcontact en laat het appa-

raat repareren.

► Pak het apparaat, het snoer en de stekker nooit met natte handen

vast. Er bestaat anders gevaar voor een elektrische schok!

Dompel het apparaat nooit onder in water of in andere vloei-

stoﬀen! Er kan levensgevaar ontstaan door een elektrische

schok, wanneer bij gebruik vloeistofresten in aanraking komen

met onderdelen onder spanning.

SGBR 1500 A2

WAARSCHUWING – LETSELGEVAAR!

► Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar

en door personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke

vermogens of gebrek aan ervaring en/of kennis, mits ze onder

toezicht staan of over het veilige gebruik van het apparaat zijn

geïnstrueerd en de daaruit resulterende gevaren hebben begrepen.

► Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.

► Reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen niet door

kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze ouder dan 8 jaar zijn en

onder toezicht staan.

► Houd het apparaat en het bijbehorende snoer buiten bereik van

kinderen jonger dan 8 jaar.

► Leg het snoer zo, dat er niemand op trapt of erover kan struikelen.

► Raak tijdens het gebruik nooit de glazen deur of de behuizing

aan, omdat die zeer heet worden. Gebruik een pannenlap of

iets dergelijks om de glazen deur te openen om verbrandingen

te vermijden!

► Raak nooit de verwarmingselementen of het kijkvenster aan als

het apparaat in bedrijf is of voordat het apparaat is afgekoeld.

Kom tijdens het bedrijf niet met uw handen in de gaarruimte.

Wacht tot het apparaat is afgekoeld. Anders kunt u zich ver-

branden.

► Laat het apparaat na gebruik eerst afkoelen alvorens het te

transporteren.

► Gebruik bij de omgang met het hete apparaat altijd ovenwanten

of pannenlappen!

Voorzichtig! Heet oppervlak!

SGBR 1500 A2

LET OP – MATERIËLE SCHADE!

► Gebruik geen externe tijdschakelklok of een separaat systeem

voor afstandsbediening om het apparaat te bedienen.

► Laat het apparaat nooit onbeheerd als het is ingeschakeld.

► Let erop dat het apparaat, het snoer en de stekker nooit in aan-

raking komen met hittebronnen zoals kookplaten of open vuur.

► Gebruik het apparaat alleen met de meegeleverde originele

accessoires.

► Knik of plet het snoer niet.

► Trek het snoer altijd met de stekker uit het stopcontact, trek nooit

aan het snoer zelf.

► Tijdens het bedrijf mogen zich geen licht brandbare materialen

in de onmiddellijke omgeving van de grill- en bakautomaat be-

vinden (bijv. vaatdoeken, ovenwanten, enz.).

► Droog nooit textiel of voorwerpen boven of in het apparaat.

Er bestaat brandgevaar!

SGBR 1500 A2

Plaatsen

WAARSCHUWING! BRANDGEVAAR!

► Zet het apparaat nooit onder hangkasten of

in de nabijheid van gordijnen, kastenwanden

of andere licht ontvlambare voorwerpen.

► De afstand van het apparaat tot hangkasten,

plafonds, wanden en dergelijke moet naar

boven minstens 10 cm en aan de zijkanten

minstens 5 cm bedragen. Het apparaat mag

dus niet in bijv. een kast of iets dergelijks

worden geplaatst. Anders is een voldoende

ventilatie van het apparaat niet mogelijk en

kan er brand ontstaan of kan het apparaat

beschadigd raken.

► Plaats het apparaat uitsluitend op een hitte-

bestendige ondergrond. Anders bestaat er

brandgevaar en kan het apparaat bescha-

digd raken. Het gebied onder de bodem van

het apparaat kan verkleuren en beschadigd

raken. Bovendien kunnen bij een zachte

ondergrond permanente afdrukken in de

ondergrond ontstaan.

GEVAAR - ELEKTRISCHE SCHOK!

► Plaats het apparaat niet in de onmiddellijke

nabijheid van water, bijv. bij een gootsteen,

een badkuip of in vochtige kelderruimtes.

Anders bestaat er gevaar voor een stroom-

schok.

■ Plaats het apparaat op een stevige, vlakke en

hittebestendige ondergrond (bijv. op een werk-

blad van roestvrij staal of natuursteen zoals

graniet). Zorg voor voldoende ventilatie

rondom het apparaat.

■ Maak alle onderdelen schoon, zoals beschreven

in het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”.

Gebruik van het apparaat

Glazen deur

LET OP! MATERIËLE SCHADE!

►

Leun niet op de glazen deur . Plaats geen

voorwerpen op de glazen deur . Hierdoor

raken de scharnieren beschadigd.

■ Wanneer u voedsel met veel vet bereidt, kan

er meer rookontwikkeling ontstaan. Sluit in dat

geval de glazen deur niet helemaal, maar

laat deze op een kier openstaan:

De glazen deur  heeft een vergrendelings-

stand, zodat deze met een opening ter grootte

van een kier open blijft staan: wanneer u de

glazen deur  voorzichtig dichtdoet, blijft deze

kort voor het sluiten in deze stand staan.

■ Ook bij het drogen van fruit om gedroogd fruit

te maken moet de glazen deur  in de vergren-

delingsstand blijven staan, zodat het vocht kan

ontsnappen en het fruit beter droogt.

Kruimelplaat plaatsen

■ Schuif de kruimelplaat  onder de onderste

verwarmingselementen , zodat deze plat

op de bodem van het apparaat ligt.

SGBR 1500 A2

Draaispies gebruiken

WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR!

► Gebruik altijd de tang 3 om de hete draai-

spies 6 in het apparaat te plaatsen of uit het

apparaat te nemen.

■ Met de beide draaispiesklemmen 0 kunt u het

te grillen product op de draaispies 6 vastzetten.

Maak de vergrendelingen . op de draaispies-

klemmen 0 los, verschuif deze zodanig dat het

te grillen product ertussen wordt vastgeklemd

en schroef de vergrendelingen . weer vast.

■ Schuif eerst het uiteinde van de draaispies 6

zonder uitsparing in de aandrijving (afb. 1):

Afb. 1: Draaispies 6 in de aandrijving  schuiven

■ Leg vervolgens het andere uiteinde van de

draaispies 6 met de diepe uitsparing in de

draaispieshouder (afb. 2):

Afb. 2: Draaispies 6 in de draaispieshouder 

leggen

OPMERKING

► Schuif de bakplaat - altijd in de onderste

geleiding wanneer u de draaispies 6 ge-

bruikt. Zo wordt omlaag druipende vloeistof

opgevangen.

■ Om de hete draaispies 6 te verwijderen, grijpt

u met de haak aan het uiteinde van de tang 3

in de verdiepingen op de draaispies 6(afb. 3):

Afb. 3: Inhaken van de tang 3 onder de

draaispies 6

■ Til eerst de linkerkant van de draaispies 6 uit

de draaispieshouder  en trek dan de draai-

spies 6 uit de aandrijving .

SGBR 1500 A2

Bakplaat/grillrooster gebruiken

WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR!

► Gebruik altijd de tang  om de hete bak-

plaat -/het hete grillrooster ! in het appa-

raat te plaatsen of uit het apparaat te nemen.

■ Schuif de bakplaat -/het grillrooster ! in een

van de 3 geleidingen in de gaarruimte van het

apparaat.

LET OP! MATERIËLE SCHADE!

► Leg de bakplaat -/het grillrooster ! nooit

rechtstreeks op de verwarmingselementen .

■ Om de hete bakplaat - of het grillrooster ! te

kunnen uitnemen, haakt u de tang  als volgt in:

Afb. 4: Inhaken van de tang  bij het grillrooster !

Afb. 5: Inhaken van de tang  bij de bakplaat -

Vóór de ingebruikname

1) Steek de stekker in een stopcontact.

2) Draai de temperatuurregelaar  met de wijzers

van de klok mee tot aan de aanslag naar de

hoogste temperatuur

3) Draai de functieschakelaar  naar "Boven- en

onderwarmte"

4) Open de glazen deur  en laat die voor deze

procedure geopend.

5) Haal eventuele bevestigde accessoires uit de

gaarruimte.

6) Draai de timer  naar 20 minuten.

OPMERKING

► Bij de eerste keer opwarmen van het ap-

paraat kunnen restanten van het produc-

tieproces lichte rook- en geurontwikkeling

veroorzaken. Dat is normaal en volkomen

ongevaarlijk.

Zorg voor voldoende ventilatie, open bijvoor-

beeld een raam.

Het apparaat wordt na 20 minuten automa-

tisch uitgeschakeld.

Wanneer u het verwarmen voortijdig wilt onder-

breken, draait u de temperatuurregelaar  tot

aan de aanslag tegen de wijzers van de klok

in en zet u de timer  op “OFF - 0”.

7) Laat het apparaat afkoelen en reinig het

apparaat zoals beschreven in het hoofdstuk

"Reiniging en onderhoud".

Nu is het apparaat gereed voor gebruik.

SGBR 1500 A2

Bediening van het apparaat

Functieschakelaar

Met de functieschakelaar  kunt u het apparaat

inschakelen en 5 verschillende functies instellen:

Symbool Betekenis

"Bovenwarmte"

bijv. voor gratineren

"Onderwarmte"

bijv. voor het bakken

van taarten

"Boven- en onderwarmte"

bijv. voor het bakken van

pizza's

"Bovenwarmte/

circulatielucht/draaispies"

bijv. om gevleugelte te grillen

"Boven- en onderwarmte/

circulatielucht"

bijv. om broodjes af te bakken

OFF

"OFF": het apparaat is

uitgeschakeld

Temperatuurregelaar

Met de temperatuurregelaar  kunt u de gewenste

temperatuur instellen.

■ Wanneer u de temperatuur instelt voor de func-

ties "Bovenwarmte"

, "Onderwarmte" of

"Boven- en onderwarmte" , gaat u uit van de

met " " gemarkeerde schaal.

■ Wanneer u de temperatuur instelt voor de

functies “Bovenwarmte/circulatielucht/draai-

spiess” of "Boven- en onderwarmte/

circulatielucht" , gaat u uit van de met " "

gemarkeerde schaal.

Timer

Met de timer  kunt u de gaartijd instellen:

■ Stel de timer  in op de gewenste gaartijd.

Na aﬂoop van de ingestelde tijd klinkt er een

geluidssignaal en stopt het verwarmen.

Als de functie "Bovenwarmte/circulatielucht/

draaispies"

is gekozen, stopt ook het

draaien van de draaispies 6.

Grillen en bakken

1) Leg de kruimelplaat  in het apparaat.

2) Neem het grillrooster ! en de bakplaat -

uit het apparaat. Bedek deze desgewenst met

bakpapier resp. bestrijk de bakplaat - met

voor bakken geschikt vet.

OPMERKING

► Afhankelijk van het gerecht moet de oven

worden voorverwarmd. Volg de aanwijzin-

gen in het betreﬀende recept op.

Voorverwarmen is in elk geval zinvol bij:

– zeer korte baktijden,

– knapperige korsten,

– kwetsbare gerechten die een constante

temperatuur vereisen, zoals bijvoorbeeld

souﬄés.

► Wanneer voorverwarmen niet nodig is, kunt

u stap 3 overslaan.

3) Laat het apparaat ca. 10 minuten (al naar ge-

lang de temperatuurinstelling) op de gewenste

temperatuur heet worden:

– Kies de gewenste temperatuur met de tempe-

ratuurregelaar . Gebruik hierbij de juiste

schaal (zie hoofdstuk "Temperatuurregelaar".)

– Kies daarna met de functieschakelaar  de

gewenste functie.

SGBR 1500 A2

OPMERKING

► Wanneer u de functie met circulatielucht kiest,

kunt u in de regel afzien van voorverwaming

van de grill- en gaarruimte.

– Stel met de timer  de voorverwarmingstijd

in (ca. 10 minuten).

– Sluit de glazen deur .

4) Als de tijd verstreken is, legt u het grill- resp.

bakgoed op het grillrooster ! resp. op de

bakplaat - en schuift u het in een van de

geleidingen. Let daarbij op voldoende afstand

tussen het grill- resp. bakgoed en de binnenwan-

den en verwarmingselementen van het apparaat.

OPMERKING

► Als u sterk druppelende levensmiddelen op

het grillrooster ! klaarmaakt, schuif dan

de bakplaat - in de onderste geleiding.

Zodoende wordt bijv. omlaag druipend

vet opgevangen en is het apparaat nadien

gemakkelijker schoon te maken.

5) Sluit de glazen deur  voordat u het grillen/

bakken start.

6) Stel met de timer  de gewenste grill- resp.

baktijd in. De maximale grill- resp. baktijd

bedraagt 120 minuten.

OPMERKING

► Wanneer de garingstijd van uw grill- resp. bak-

goed minder dan 20 minuten bedraagt, zet

u de timer  eerst op 40 minuten en daarna

terug op de gewenste grill- resp. baktijd.

Het indicatielampje  geeft aan dat het apparaat

is ingeschakeld. De schakelaar van de timer 

beweegt nu tegen de wijzers van de klok in naar

"OFF - 0".

Het apparaat wordt na de ingestelde automatisch

uitgeschakeld, er klinkt een geluidssignaal en het

indicatielampje  dooft.

OPMERKING

Wanneer u het verwarmen voortijdig wilt onder-

breken, draait u de temperatuurregelaar  tot

aan de aanslag tegen de wijzers van de klok in

en zet u de timer  op "OFF - 0".

7) Haal na het verwarmen het grillrooster !

resp. de bakplaat - met de tang  uit het

apparaat.

8) Zet de functieschakelaar  op "OFF".

Grillen met draaispies

1) Leg de kruimelplaat  in het apparaat.

2) Als de draaispies 6 is bevestigd, neemt u

deze uit het apparaat.

3) Schuif de bakplaat - in de onderste geleider.

4) Maak het te grillen product vast met de draai-

spiesklemmen 0. Zorg ervoor dat het te grillen

product vrij in de gaarruimte kan draaien,

zonder ergens tegenaan te stoten. Het kan ge-

beuren dat de draairichting van de draaispies 6

omkeert wanneer het te grillen product ergens

tegenaan stoot.

De beide verdiepingen die zich op de draai-

spies 6 bevinden, moeten vrij toegankelijk

blijven, anders kan de draaispies 6 niet met

de tang 3 worden vastgepakt.

5) Bevestig de draaispies 6 in de gaarruimte

(zie hoofdstuk "Draaispies gebruiken").

6) Sluit de glazen deur .

SGBR 1500 A2

OPMERKING

Wanneer u het verwarmen voortijdig wilt onder-

breken, draait u de temperatuurregelaar  tot

aan de aanslag tegen de wijzers van de klok in

en zet u de timer  op "OFF - 0".

7) Stel op de temperatuurregelaar  de gewenste

temperatuur in.

8) Zet de functieschakelaar  op “Bovenwarmte/

circulatielucht/draaispies”

Stel op de timer  de gewenste grilltijd in.

Het apparaat start het grillproces en de draai-

spies 6 gaat draaien.

Het indicatielampje  geeft aan dat het apparaat

is ingeschakeld. De schakelaar van de timer 

beweegt nu tegen de wijzers van de klok in naar

"OFF - 0".

Het apparaat wordt na de ingestelde automatisch

uitgeschakeld, er klinkt een geluidssignaal en het

indicatielampje  dooft.

OPMERKING

Wanneer u het verwarmen voortijdig wilt onder-

breken, draait u de temperatuurregelaar  tot

aan de aanslag tegen de wijzers van de klok in

en zet u de timer  op "OFF - 0".

9) Haal na het grillen de draaispies 6 met de

tang 3 uit het apparaat.

10) Zet de functieschakelaar  op "OFF".

VOORBEELD GRILLKIP

Ingrediënten

♦ Grillkip (ca. 1,3 kg, ontdaan van ingewanden)

♦ Kruiden (zout, paprika)

♦ Spijsolie

1) Kruid de grillkip van binnen en buiten met

zout en paprikapoeder. Bestrijk de kip van

buiten met hittebestendige spijsolie.

2) Schuif de grillkip op de grillspies en maak

hem vast met de draaispiesklemmen 0. Let er

daarbij op dat de verdiepingen op de draai-

spies 6 vrij blijven, zodat u de draaispies 6

met de tang 3kunt vastpakken. Al naar

gelang de vorm van de grillkip kan het nodig

zijn om de vleugels en pootjes met vuurvast

opbindtouw vast te binden, zodat deze

tijdens het draaien nergens tegenaan stoten.

3) Schuif de bakplaat - in de onderste

geleider.

4) Verwarm het apparaat ca. 10 minuten met

de functie "Boven- en onderwarmte/circulatie-

lucht"

op 210°C voor.

5) Plaats de grillkip op de draaispies met de

tang 3 in het apparaat.

6) Zet de functieschakelaar op "Bovenwarmte/

circulatielucht/draaispies

" en sluit de

deur.

7) Zet de timer op ca. 80 minuten.

De gaartijd kan variëren, al naar gelang de

grootte en toestand van de grillkip.

8) Bestrijk de grillkip tussendoor af en toe met

een beetje spijsolie. Zo wordt hij knapperig.

9) Wanneer de ingestelde tijd is verstreken, haalt

u de grillspies met de grillkip voorzichtig

met de tang 3 uit het apparaat. Maak de

draaispiesklemmen 0 los en trek de grillkip

van de draaispies 6.

SGBR 1500 A2

Reiniging en onderhoud

GEVAAR - ELEKTRISCHE SCHOK!

►

Haal voor het schoonmaken altijd eerst de

stekker uit het stopcontact! Er bestaat gevaar

voor een elektrische schok!

Dompel het apparaat nooit onder in water

of in andere vloeistoﬀen!

WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR!

► Laat het apparaat na gebruik altijd afkoelen

alvorens het te reinigen. Anders bestaat er

gevaar voor brandwonden!

■ U kunt het apparaat en de accessoires het beste

meteen na het afkoelen reinigen. Dan laten

resten van levensmiddelen zich gemakkelijker

verwijderen.

LET OP! MATERIËLE SCHADE!

► Gebruik geen schurende of bijtende schoon-

maakmiddelen. Deze kunnen de oppervlakken

beschadigen!

► Maak de onderdelen van het apparaat niet

schoon in de vaatwasser!

► Reinig de gaarruimte niet met een ovenspray,

omdat resten op de verwarmingselementen

dan niet meer kunnen worden verwijderd.

■ Veeg het apparaat af met een vochtige doek.

Zo nodig doet u wat mild afwasmiddel op de

doek en veegt u alles na met een doek die is

bevochtigd met schoon water. Droog alles

goed af.

■ Reinig de gaarruimte en de glazen deur  met

een vochtige doek. Zo nodig doet u wat mild af-

wasmiddel op de doek en veegt u alles na met

een doek die is bevochtigd met schoon water.

Droog alles goed af.

■ Reinig de tangen /3, de draaispies 6, de

draaispiesklemmen 0, de vergrendelingen .,

de bakplaat -, het grillrooster ! en de kruimel-

plaat  in warm afwaswater. Droog alle onder-

delen na het reinigen goed af.

Opbergen

■ Berg het schoongemaakte apparaat en de

accessoires op een schone, stofvrije en droge

plaats op.

SGBR 1500 A2

Problemen oplossen

Probleem Oorzaak Oplossing

Het apparaat

werkt niet.

De stekker zit niet in het stopcontact.

Steek de stekker in een

stopcontact.

Het stopcontact is defect. Gebruik een ander stopcontact.

Het apparaat is defect.

Neem contact op met de klanten-

service.

Het indicatie-

lampje  brandt

maar het apparaat

wordt niet heet.

De functieschakelaar  staat op OFF.

Draai de functieschakelaar 

naar de gewenste functie.

De gaartijd van de

etenswaren lijkt zeer

lang.

De glazen deur  is vaak geopend om de

voortgang van het gaarproces te controle-

ren.

Open de glazen deur  niet

vaker dan noodzakelijk.

Er is een verkeerde temperatuur ingesteld.

Controleer de temperatuur-

instellingen.

Tijdens het gebruik

treedt er rook- en

geurontwikkeling op.

Op de verwarmingselementen bevinden

zich reinigings- of levensmiddelresten.

Haal de etenswaren uit het

apparaat en ga verder met het

gaarproces met geopende glazen

deur , tot de rookontwikkeling

is verdwenen.

Neem contact op met de klantenservice, als de storingen met de bovenstaande aanwijzingen niet

verholpen kunnen worden, of indien u andere storingen constateert.

SGBR 1500 A2

Garantie en service

U hebtop dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de

aankoopdatum. Het apparaat is met de grootst

mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan

de levering nauwkeurig gecontroleerd.

Bewaar de kassabon als bewijs van aankoop.

Neem telefonisch contact op met uw service-

punt, mocht u aanspraak willen maken op de

garantie. Alleen op die manier is een kosteloze

verzending van uw product gegarandeerd.

De garantie geldt uitsluitend voor materiaal- of

fabricagefouten, echter niet voor transportschade,

niet voor onderdelen die onderhevig zijn aan

slijtage of voor beschadigingen van breekbare

delen, bijv. schakelaars of accu's. Het product is

uitsluitend bestemd voor privégebruik en niet voor

bedrijfsmatige doeleinden.

Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling,

bij gebruik van geweld en bij reparaties die niet

door ons erkend serviceﬁliaal zijn uitgevoerd,

vervalt de garantie.

Uw wettelijke rechten worden door deze garantie

niet beperkt.

De garantieperiode wordt door deze waarborg

niet verlengd. Dat geldt ook voor vervangen en ge-

repareerde onderdelen. Eventueel al bij aankoop

aanwezige schade en gebreken moeten meteen na

het uitpakken worden gemeld, echter uiterlijk twee

dagen na de aankoopdatum. Voor reparaties na

aﬂoop van de garantieperiode worden kosten in

rekening gebracht.

Service Nederland

Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 113370

Service België

Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 113370

Bereikbaarheid hotline:

Maandag t/m vrijdag van 8:00 tot 20:00 uur

(CET)

Afvoeren

Gooi het apparaat in geen

geval weg bij het gewone

huisvuil. Dit product voldoet

aan de Europese richtlijn

2012/19/EU.

Voer het apparaat af via een erkend afvalverwer-

kingsbedrijf of via uw gemeentereiniging. Neem de

momenteel geldende voorschriften in acht. Neem

bij twijfel contact op met de verantwoordelijke

instantie.

De verpakking bestaat uit milieuvrien-

delijke materialen, die u via plaatselijke

recyclepunten kunt afvoeren.

Importeur

KOMPERNASS HANDELS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM

GERMANY

www.kompernass.com

SGBR 1500 A2

Recepten

In dit hoofdstuk geven we een paar voorbeelden van

de bereiding van etenswaren. Deze voorbeelden zijn

suggesties. De bereidingstijd kan variëren.

ij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de

recepten. Alle gegevens m.b.t. ingrediënten en

bereiding zijn richtwaarden. Vul deze receptsug-

gesties aan met uw persoonlijke bevindingen. Wij

wensen u in ieder geval een geslaagde en lekkere

maaltijd toe.

OPMERKING

Neem de bereidingsaanwijzingen op de

verpakking van de levensmiddelen in acht.

Muﬃns

Ingrediënten voor vier personen:

♦ 1 kopje meel

♦ 1 theelepel bakpoeder

♦ 1 ei

♦ 1 eetlepel gesmolten boter

♦ 1 kopje melk

♦ 3 eetlepels suiker

♦ 1 snufje zout

♦ Voor verschillende varianten daarnaast noten,

bananenpartjes of chocovlokken

Bereiding:

1) Meng in een schaal meel, bakpoeder, ei, melk,

zout en suiker langzaam door elkaar.

2) Smelt de boter in een pan smelten roer deze

door het deeg.

3) Naar smaak mengen met noten, chocovlokken

of geprakte bananen.

4) Doe het bereide deeg in hiervoor bestemde

muﬃnvormpjes en zet deze op de bakplaat -.

5) Bak de muﬃns op 220 °C met boven- en

onderwarmte ca. 15 minuten op het onderste

niveau.

Hawaïtosti’s

Ingrediënten voor 4 tosti’s:

♦ 4 plakjes brood

♦ 1-2 eetlepels remoulade

♦ 120 g gekookte ham

♦ 1/2 blikje ananas

♦ 4 plakken kaas om te gratineren

♦ Curry

Bereiding:

♦ Rooster de plakjes brood.

♦ Bestrijk ze daarna dun met remoulade en beleg

ze met de gekookte ham.

♦ Leg op elke belegde boterham een schijf ananas.

Kruid het geheel met curry.

♦ Leg daarna op elke schijf ananas een plak kaas.

♦ Leg de hawaïtosti’s op het grillrooster ! en

gratineer ze in de grill- en bakautomaat op het

bovenste niveau bij ca. 200 °C, bovenwarmte

ca. 8 minuten.

Diepvriespizza bakken

Bereiding:

♦ Schuif het grillrooster ! op de bovenste gelei-

dingen van de grill- en bakruimte.

♦ Leg de diepvriespizza zonder verpakking op het

grillrooster ! op de bovenste geleidingen van

de grill- en .

♦ Bak de pizza bij boven- en onderwarmte ca. 20

minuten.

♦ Houd u aan de aanwijzingen voor de tempera-

tuur op de verpakking.

SGBR 1500 A2

Spritskoekjes

Ingrediënten:

♦ 125 g boter

♦ 125 g suiker

♦ 1 pakje vanillesuiker

♦ 1 snufje zout

♦ 1 ei

♦ 1 eiwitten

♦ 250 g meel (type 405)

♦ 1 theelepel bakpoeder

♦ Geraspte schil van een halve citroen

Bereiding:

1) Roer de boter schuimig.

2) Voeg suiker, vanillesuiker, citroenschil en eieren

toe.

3) Meng meel, bakpoeder en zout en roer dit met

een lepel door het deeg.

4) Laat het deeg ca. 10 minuten rusten.

5) Breng het deeg in de gewenste vorm, bijv. met

behulp van een vleeswolf, uitsteekvormpjes of

een spuitzak.

6) Leg de spritskoekjes op de met bakpapier

beklede bakplaat -.

7) Bak de spritsen in de voorverwarmde oven bij

180 °C boven- en onderwarmte ca. 10-15

minuten op het bovenste niveau goudbruin.

OPMERKING

De hoeveelheid deeg is voldoende voor meerdere

bakplaten -.

Broodjes

Ingrediënten:

♦ 300 g meel (of volkorenmeel)

♦ 2 theelepels bakpoeder

♦ 200 g lijnzaad

♦ 1 ei

♦ 500 g kwark

♦ 1 theelepel zout

♦ Naar smaak karwijzaad, uien, spek ...

Bereiding:

1) Kneed alles goed door elkaar en maak er

kleine broodjes van.

2) Leg de broodjes op de met bakpapier beklede

bakplaat -.

3) Bak bij ca. 200° C bovenwarmte ongeveer

30 minuten op het bovenste niveau.

OPMERKING

De hoeveelheid deeg is voldoende voor meerdere

bakplaten -.

SGBR 1500 A2

Meringues

Ingrediënten:

♦ 1 eiwitten

♦ Zout

♦ 45 g suiker

Bereiding:

1) Doe het afgekoelde eiwit in een vetvrije roerkom.

Er mag geen eigeel bijkomen, anders wordt het

eierschuim niet stevig.

2) Klop het eiwit op een langzame stand, zodat

er geen grote luchtbellen in het eierschuim

ontstaan.

3) Kruid het schuim met een snufje zout.

4) Voeg de helft van de suiker beetje bij beetje

toe wanneer het eierschuim stevig begint te

worden.

5) Klop het schuim daarna op de hoogste stand

stijf.

6) Voeg de rest van de suiker toe. Daardoor krijgt

het meringueschuim de benodigde stevigheid.

7) Doe het meringueschuim in een spuitzak met

een grote stervormige spuitmond en spuit op

korte afstand roosjes, tongen of andere vormen

op de met bakpapier beklede bakplaat -.

8) De grill- en bakautomaat op ca. 100 °C circu-

latielucht voorverwarmen.

9) De meringues op het hoogste niveau bij ca.

100 °C circulatielucht ca. 2 uur laten bakken.

Botercroutons

Ingrediënten:

♦ 2 plakjes witbrood

♦ 1 EL boter

Bereiding:

1) Snijd het witbrood in kleine blokjes.

2) Smelt de boter bij laag vuur in een pan en

meng het witbrood erdoor.

3) Bedek de bakplaat - met bakpapier en verdeel

de blokjes witbrood er gelijkmatig over.

4) Bak de blokjes witbrood bij ca. 170 °C

bovenwarmte op het bovenste niveau, tot ze

goudbruin zijn (ca. 15 - 20 minuten).

OPMERKING

U kunt ook kruiden- of knoﬂookboter gebruiken

in plaats van gewone boter. De baktijd is dan

ca. 5 minuten korter.

SGBR 1500 A2

Gehaktbaguettes

Ingrediënten:

♦ 2 kleine baguettes

♦ 250 g gehakt (half-om-half)

♦ 2 tomaten

♦ 1 ui, gesnipperd

♦ 2 el tomatenpuree

♦ 40 g geraspte Parmezaanse kaas

♦ 4 plakken kaas

♦ Zout en peper

Bereiding:

1) Snijd de baguettes open en hol ze uit.

2) Meng het gehakt, de tomatenpuree, de ui, de

Parmezaanse kaas, een beetje zout en een

beetje peper door elkaar.

3) Maak van het gehaktmengsel 4 even grote,

zo plat mogelijke schijven en leg die op de

baguettehelften.

4) Snijd de tomaten in plakjes en verdeel ze over

de baguettes.

5) Verdeel de kaas over de baguettes.

6) Leg de baguettes op de bakplaat - en bak

ze bij ca. 230 °C in de voorverwarmde oven

met boven- en onderwarmte ca. 20 minuten

op het onderste niveau.

OPMERKING

U kunt het gehaktmengsel verder op smaak

brengen met basilicum, chilipoeder of andere

kruiden.

Gegratineerde bloemkool

Ingrediënten:

♦ 1/2 bloemkool (ca. 250 g)

♦ 3 schijfjes citroen

♦ 1 EL boter

♦ 1 grote TL bloem

♦ 1 EL citroensap

♦ 1 EL geschaafde amandel

♦ 2 EL gratinkaas (geraspt)

♦ Zout, peper, nootmuskaat

Bereiding:

1) Snij de bloemkool in roosjes en was deze.

2) Kook de bloemkool met de citroenschijfjes in

kokend water met zout 8-10 minuten, zodat de

bloemkool beetgaar is. Vang bij het afgieten

ca. 150 ml van het kookwater op.

3) Laat in een pan de boter smelten en bak de

bloem al roerend ca. 1 minuut.

4) Voeg al roerend het kookwater van de bloem-

kool toe en laat het ca. 2 minuten koken. Als

het bloemmengsel te dik wordt, voegt u beetje

bij beetje nog wat water toe, tot er een romig

mengsel ontstaat. Kruid het geheel met zout,

peper en nootmuskaat.

5) Leg de bloemkool in een ovenschaal (ca.

14 cm doorsnede) en giet de saus er

gelijkmatig overheen.

6) Strooi de kaas en de geschaafde amandel

erover.

7) Zet de ovenschaal op de bakplaat -.

8) Gratineer de ovenschotel bij ca. 200 °C in de

voorverwarmde oven met boven- en onder-

warmte ca. 20 minuten op het onderste niveau.

SGBR 1500 A2

Bladerdeegpakketjes met zalmvulling

Ingrediënten:

♦ 1 pakje bladerdeegvellen (ca. 8 stuks)

♦ 1 pakje zalm, gerookt, in plakken (ca. 200 g)

♦ 1 citroen

♦ 1 ui

♦ 1 pakje roomkaas (200 g)

♦ Verse dille

♦ Zout en peper

♦ 1 eidooier

Bereiding:

1) Haal de bladerdeegvellen los en laat ze even-

tueel ontdooien.

2) Meng de roomkaas met zout, peper en het sap

van een citroen.

3) Snipper de ui.

4) Voeg de helft van de zalm en de ui toe aan het

roomkaasmengsel en pureer alles grof met een

staafmixer.

5) Snijd de rest van de zalm in dunne reepjes.

6) Voeg de zalm en de dille toe aan het mengsel

en meng alles door elkaar.

7) Leg steeds een eetlepel van het mengsel op

een bladerdeegvel en vouw het dicht.

8) Bestrijk het gevouwen pakketje met eigeel.

9) Leg de bladerdeegpakketjes op de bakplaat -.

Laat voldoende afstand tussen de pakketjes,

omdat het bladerdeeg rijst.

10) Bak de bladerdeegpakketjes op het onderste

niveau bij ca. 230 °C boven- en onderwarmte

ca. 25-30 minuten. Het bladerdeeg moet een

lichtbruine kleur krijgen.

OPMERKING

De aangegeven hoeveelheid is voldoende voor

meerdere bakplaten -.

SGBR 1500 A2

Inhaltsverzeichnis

Einleitung .............................................................42

Bestimmungsgemäßer Gebrauch .........................................42

Lieferumfang ..........................................................42

Ger

ätebeschreibung

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Technische Daten ......................................................42

Sicherheitshinweise ....................................................43

ufstellen

............................................................

Benutzung des Ger

ätes

.................................................

Glas

tür ...........................................................................

Krümelblech einlegen ...............................................................46

Drehspieß benutzen .................................................................47

Backblech/Gitterrost benutzen ........................................................48

Vor dem ersten Gebrauch ...............................................48

Bedienen des Gerätes ..................................................49

Funktionsschalter ...................................................................49

emperaturregler ...................................................................

Timer ............................................................................49

Grillen und Backen .....................................................49

illen mit Drehspieß

...................................................

Reinigung und Pﬂege ...................................................52

Aufbewahrung ........................................................52

Fehlerbehebung .......................................................53

Gar

antie und Service

...................................................

Entsorgung ...........................................................54

Importeur ............................................................54

ezepte

..............................................................

SGBR 1500 A2

Einleitung

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen

Gerätes.

Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt

entschieden. Die Bedienungsanleitung ist Bestand-

teil dieses Produkts. Sie enthält wichtige Hinweise

für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen

Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen

Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benut-

zen Sie das Produkt nur wie beschrieben und für

die angegebenen Einsatzbereiche. Händigen Sie

alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an

Dritte mit aus.

Bestimmungsgemäßer

Gebrauch

Der Grill- und Backautomat dient ausschließlich dem

Erhitzen, Garen und Grillen von Speisen.

Dieses Gerät ist ausschließlich für die Benutzung in

privaten Haushalten bestimmt. Nutzen Sie es nicht

gewerblich.

Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungs-

gemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu

Personenschäden führen.

Lieferumfang

♦ Grill- und Backautomat

♦ 1 Backblech

♦ 1 Gitterrost

♦ 2 Zangen

♦ Drehspieß mit 2 Klemmen

♦ 1 Krümelblech

♦ Bedienungsanleitung

HINWEIS

Kontrollieren Sie den Lieferumfang direkt nach

dem Auspacken auf Vollständigkeit und Beschä-

digungen. Wenden Sie sich, wenn nötig, an den

Service.

Gerätebeschreibung

Abbildung A:

 Antrieb

 Temperaturregler

 Funktionsschalter

 Timer

 Kontrollleuchte

 Glastür

 eingesetztes Krümelblech

 untere Heizstäbe

 Drehspießaufnahme

Abbildung B:

 Zange (für Backblech und Gitterrost)

- Backblech

3 Zange (für Drehspieß)

! Gitterrost

. Feststeller

0 Drehspießklemmen

6 Drehspieß

Technische Daten

Nennspannung: 220 - 240 V

50/60 Hz

max. Leistungsaufnahme: 1500 W

SGBR 1500 A2

Sicherheitshinweise

GEFAHR – ELEKTRISCHER SCHLAG!

► Sie dürfen das Gerätegehäuse des Gerätes nicht öﬀnen oder

reparieren. In diesem Falle ist die Sicherheit nicht gegeben und

die Gewährleistung erlischt. Lassen Sie ein defektes Gerät nur

vom Händler oder autorisiertem Fachpersonal reparieren.

► Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort von

autorisiertem Fachpersonal oder dem Kundenservice austau-

schen, um Gefährdungen zu vermeiden.

► Lassen Sie keine Flüssigkeiten in das Gerätegehäuse gelangen.

Sie dürfen das Gerät keiner Feuchtigkeit aussetzen und nicht im

Freien benutzen. Darüber hinaus dürfen Sie keine mit Flüssigkeiten

gefüllten Gegenstände, wie z. B. Vasen auf dem Gerät abstellen.

Es besteht Brandgefahr und Gefahr eines elektrischen Schlags!

Falls doch einmal Flüssigkeit in das Gerätegehäuse gelangt, ziehen

Sie sofort den Netzstecker des Geräts aus der Netzsteckdose

und lassen Sie es reparieren.

► Fassen Sie Gerät, Netzkabel und -stecker nie mit nassen Händen

an. Es besteht sonst die Gefahr eines elektrischen Schlags.

Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssig-

keiten! Hier kann Lebensgefahr durch elektrischen Schlag

entstehen, wenn im Betrieb Flüssigkeitsreste auf spannungsfüh-

rende Teile gelangen.

SGBR 1500 A2

WARNUNG – VERLETZUNGSGEFAHR!

► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen

mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten

oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden,

wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs

des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden

Gefahren verstanden haben.

► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

► Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder

durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und

beaufsichtigt.

► Kinder jünger als 8 Jahre sind von Gerät und Anschlussleitung

fernzuhalten.

► Verlegen Sie das Netzkabel so, dass niemand darauf treten oder

darüber stolpern kann.

► Berühren Sie niemals die Glastür oder das Gehäuse während

der Benutzung, da diese sehr heiß werden. Verwenden Sie zum

Öﬀnen der Glastür einen Topﬂappen o.ä., um Verbrennungen zu

vermeiden!

► Berühren Sie niemals die Heizstäbe oder das Sichtfenster während

des Betriebs oder bevor das Gerät abgekühlt ist. Fassen Sie

während des Betriebs nicht in den Garraum. Warten Sie bis das

Gerät abgekühlt ist. Sie könnten sich andernfalls verbrennen.

► Lassen Sie das Gerät nach dem Gebrauch erst abkühlen, bevor

Sie es transportieren.

► Benutzen Sie immer Topfhandschuhe oder Topﬂappen, wenn Sie

mit dem heißen Gerät hantieren!

Vorsicht! Heiße Oberﬂäche!

SGBR 1500 A2

ACHTUNG – SACHSCHADEN!

► Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fern-

wirksystem, um das Gerät zu betreiben.

► Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals unbeaufsichtigt.

► Stellen Sie sicher, dass das Gerät, das Netzkabel oder der Netz-

stecker nicht mit heißen Quellen, wie Kochplatten oder oﬀenen

Flammen, in Berührung kommen.

► Betreiben Sie das Gerät ausschließlich mit dem mitgelieferten

Originalzubehör.

► Knicken oder quetschen Sie das Netzkabel nicht.

► Ziehen Sie das Netzkabel stets am Stecker aus der Steckdose,

ziehen Sie nicht am Kabel selbst.

► Es dürfen sich während des Betriebs keine leicht brennbaren

Materialien in unmittelbarer Umgebung des Grill- und Backauto-

maten beﬁnden (z. B. Geschirrhandtuch, Topﬂappen etc.).

► Trocknen Sie niemals Textilien oder Gegenstände auf, über oder

im Gerät. Es besteht Brandgefahr.

SGBR 1500 A2

Aufstellen

WARNUNG! BRANDGEFAHR!

► Stellen Sie das Gerät niemals unter Hänge-

schränke oder neben Gardinen, Schrankwänden

oder anderen entzündlichen Gegenständen.

► Der Abstand des Gerätes zu Hängeschränken,

Decken, Wänden oder ähnlichem muss nach

oben hin mindestens 10 cm und seitlich jeweils

5 cm betragen. Daher darf das Gerät z. B.

nicht in Schränke o. ä. gestellt werden. An-

dernfalls ist keine ausreichende Belüftung des

Gerätes möglich und es könnte einen Brand

verursachen oder beschädigt werden.

► Stellen Sie das Gerät nur auf eine hitzebestän-

dige Unterlage. Andernfalls besteht Brandge-

fahr und das Gerät kann beschädigt werden.

Der Bereich unter dem Geräteboden kann sich

verfärben und beschädigt werden. Darüber

hinaus können bei einem weichen Untergrund

dauerhafte Abdrücke in der Unterlage entstehen.

GEFAHR - ELEKTRISCHER SCHLAG!

► Stellen Sie das Gerät nicht in unmittelbarer

Nähe von Wasser auf, z. B. an Spülbecken,

Waschwannen oder in feuchten Kellerräu-

men. Andernfalls besteht die Gefahr eines

Stromschlags.

■ Stellen Sie das Gerät auf einem festen, ebenen

und hitzebeständigen Untergrund (z.B. Edel-

stahlarbeitsplatten oder Natursteinarbeitsplatten

wie Granit) auf. Sorgen Sie für ausreichende

Belüftung rund um das Gerät.

■ Reinigen Sie alle Teile wie im Kapitel „Reinigung

und Pﬂege“ beschrieben.

Benutzung des Gerätes

Glastür

ACHTUNG! SACHSCHADEN!

►

Stützen Sie sich nicht auf der Glastür 

ab. Stellen Sie keine Gegenstände auf die

Glastür . Das führt zu Beschädigungen an

den Scharnieren.

■ Wenn Sie besonders fetthaltige Speisen zuberei-

ten, kann es zu erhöhter Rauchentwicklung kom-

men. Schließen Sie in diesem Fall die Glastür 

nicht ganz, sondern lassen Sie sie einen Spalt

breit oﬀen stehen:

Die Glastür  hat eine Raststellung, so dass

diese einen Spalt breit oﬀen steht: Wenn Sie die

Glastür  vorsichtig zuklappen, rastet diese

kurz vor dem Schließen in dieser Stellung ein.

■ Auch beim Trocknen von Obst, um Trockenobst

herzustellen, sollte die Glastür  in der Rast-

stellung stehen bleiben, damit die Feuchtigkeit

entweichen kann und das Obst besser trocknet.

Krümelblech einlegen

■ Schieben Sie das Krümelblech  unter die

unteren Heizstäbe , so dass es ﬂach auf dem

Geräteboden auﬂiegt.

SGBR 1500 A2

Drehspieß benutzen

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Benutzen Sie immer die Zange 3, um den

heißen Drehspieß 6 in das Gerät einzusetzen

oder herauszunehmen.

■ Mit den beiden Drehspießklemmen 0 können

Sie das Grillgut am Drehspieß 6 ﬁxieren.

Lösen Sie die Feststeller . an den Drehspieß-

klemmen 0, verschieben Sie diese so, dass das

Grillgut dazwischen fest geklemmt wird und

schrauben Sie die Feststeller . wieder fest.

■ Schieben Sie zuerst das Ende des Drehspießes 6

ohne Nut in den Antrieb (Abb. 1):

Abb. 1: Drehspieß 6 in den Antrieb  schieben.

■ Legen Sie dann das andere Ende des Drehspie-

ßes 6 mit der tiefen Nut in die Drehspießauf-

nahme (Abb. 2):

Abb. 2: Drehspieß 6 in die Drehspießaufnahme 

legen

HINWEIS

► Schieben Sie immer das Backblech - in die

untere Schiene, wenn Sie den Drehspieß 6

verwenden. So werden herunterfallende

Flüssigkeiten aufgefangen.

■ Um den heißen Drehspieß 6 zu entnehmen grei-

fen Sie mit den Haken am Ende der Zange 3 in

die Vertiefungen am Drehspieß 6(Abb. 3):

Abb. 3: Einhaken der Zange 3 beim Drehspieß 6

■ Heben sie zuerst die linke Seite des Drehspießes 6

aus der Drehspießaufnahme  und ziehen Sie

dann den Drehspieß 6 aus dem Antrieb .

SGBR 1500 A2

Backblech/Gitterrost benutzen

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Benutzen Sie immer die Zange , um das hei-

ße Backblech -/den heißen Gitterrost !in

das Gerät einzusetzen oder herauszunehmen.

■ Schieben Sie das Backblech -/den Gitterrost !

in eine der 3 Schienen im Garraum des Gerätes.

ACHTUNG! SACHSCHADEN!

► Legen Sie das Backblech -/den Gitterrost !

niemals direkt auf die Heizstäbe .

■ Um das heiße Backblech - oder den Gitterrost

! entnehmen zu können, haken Sie die Zange

 folgendermaßen ein:

Abb. 4: Einhaken der Zange  beim Gitterrost !

Abb. 5: Einhaken der Zange  beim Backblech -.

Vor dem ersten Gebrauch

1) Stecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteck-

dose.

2) Drehen Sie den Temperaturregler  bis zum

Anschlag im Uhrzeigersinn auf die höchste

Temperatur.

3) Drehen Sie den Funktionsschalter  auf

„Ober- und Unterhitze“

4) Öﬀnen Sie die Glastür  und lassen Sie diese

für diesen Vorgang geöﬀnet.

5) Entnehmen Sie eventuell eingesetztes Zubehör

aus dem Garraum.

6) Drehen Sie den Timer  auf 20 Minuten.

HINWEIS

► Beim erstmaligen Aufheizen des Gerätes

kann es durch fertigungsbedingte Rückstände

zu leichter Rauch- und Geruchsentwicklung

kommen. Das ist normal und völlig ungefähr-

lich.

Sorgen Sie für ausreichende Belüftung, öﬀnen

Sie zum Beispiel ein Fenster.

Das Gerät schaltet sich nach 20 Minuten

automatisch aus.

Wenn Sie den Heizvorgang vorzeitig

unterbrechen wollen, drehen Sie den

Temperaturregler



bis zum Anschlag

gegen den Uhrzeigersinn und stellen Sie

den Timer  auf „OFF - 0“.

7) Lassen Sie das Gerät abkühlen und reinigen

Sie das Gerät wie im Kapitel „Reinigen und

Pﬂegen“ beschrieben.

Das Gerät ist nun betriebsbereit.

SGBR 1500 A2

Bedienen des Gerätes

Funktionsschalter

Am Funktionsschalter  können Sie das Gerät

einschalten, sowie 5 verschiedene Funktionen

einstellen:

Symbol Bedeutung

„Oberhitze“

z.B. zum Überbacken

„Unterhitze“

z.B. zum Kuchenbacken

„Ober- & Unterhitze“

z.B. zum Pizza backen

„Oberhitze/Umluft/Dreh-

spieß“

z.B. um Geﬂügel zu grillen

„Ober- & Unterhitze/Umluft“

z.B. um Brötchen aufzubacken

OFF

„OFF“

das Gerät ist ausgeschaltet

Temperaturregler

Am Temperaturregler  können Sie die gewünsch-

te Temperatur einstellen.

■ Wenn Sie die Temperatur für die Funktionen

„Oberhitze“

, „Unterhitze“ oder „Ober-

& Unterhitze“

einstellen, orientieren Sie sich

an der mit „

“ gekennzeichneten Skala.

■ Wenn Sie die Temperatur für die Funktionen

„Oberhitze/Umluft/Drehspieß“ oder

„Ober- & Unterhitze/Umluft“ einstellen,

orientieren Sie sich an der mit „ “ gekenn-

zeichneten Skala.

Timer

Mit Hilfe des Timers  können Sie die Garzeit

einstellen:

■ Stellen Sie die Timer  auf die gewünschte

Garzeit. Nach Beendigung der eingestellten

Zeit erklingt ein Signalton und das Gerät stoppt

das Heizen.

Falls die Funktion „Oberhitze/Umluft/Dreh-

spieß“

gewählt ist, stoppt auch das

Drehen des Drehspießes 6.

Grillen und Backen

1) Legen Sie das Krümelblech  in das Gerät.

2) Nehmen Sie den Gitterrost ! und das

Backblech - aus dem Gerät. Legen Sie diese

gegebenenfalls mit Backpapier aus bzw.

bestreichen Sie das Backblech - mit zum

Backen geeignetem Fett.

HINWEIS

► Je nach Gericht, muss der Backofen vorge-

heizt werden. Halten Sie sich an die Vorga-

ben im jeweiligen Rezept. Das Vorheizen ist

auf jeden Fall sinnvoll bei:

– sehr kurzen Backzeiten,

– knusprigen Krusten,

– empﬁndlichen Gerichten, die eine konstan-

te Temperatur erfordern, wie zum Beispiel

Souﬄés.

► Wenn kein Vorheizen nötig ist, überspringen

Sie Handlungsschritt 3).

3) Lassen Sie das Gerät ca. 10 Minuten (je nach

Temperatureinstellung) auf die gewünschte

Temperatur aufheizen:

– Wählen Sie die gewünschte Temperatur mit

dem Temperaturregler . Achten Sie dar-

auf, die korrekte Skala zu benutzen (siehe

Kapitel „Temperaturregler“.)

– Anschließend wählen Sie mit dem Funktions-

schalter  die gewünschte Funktion.

SGBR 1500 A2

HINWEIS

► Falls Sie die Funktion mit Umluft wählen,

können Sie in der Regel auf ein Vorheizen

des Grill- und Garraums verzichten.

– Stellen Sie mit dem Timer  die Vorheizzeit

ein (ca. 10 Minuten).

– Schließen Sie die Glastür .

4) Ist die Zeit abgelaufen, legen Sie das Grill-

bzw. Backgut auf den Gitterrost ! bzw. das

Backblech - und schieben Sie es in eine der

Schienen. Achten Sie dabei auf einen ausrei-

chenden Abstand des Grill- bzw. Backguts zu

den Innenwänden und den Heizstäben des

Geräts.

HINWEIS

► Wenn Sie stark tropfendes Grillgut auf dem

Gitterrost ! zubereiten, dann schieben Sie

das Backblech - in die unterste Schiene. So

wird z.B. herunter tropfendes Fett aufge-

fangen und das Gerät ist später leichter zu

reinigen.

5) Schließen Sie die Glastür , bevor Sie den

Grill- Backvorgang starten.

6) Stellen Sie mit dem Timer  die gewünschte

Grill- bzw. Backzeit ein. Die maximale Grill-

bzw. Backzeit beträgt 120 Minuten.

HINWEIS

► Wenn die Garzeit Ihres Grill- bzw. Backguts

weniger als 20 Minuten beträgt, stellen Sie

den Timer  zunächst auf 40 Minuten und

dann zurück auf die gewünschte Grill- bzw.

Backzeit.

Die Kontrollleuchte  zeigt an, dass das Gerät

eingeschaltet ist. Der Schalter des Timers 

bewegt sich nun gegen den Uhrzeigersinn auf

„OFF - 0“ zu.

Das Gerät schaltet sich nach der eingestellten Zeit

automatisch aus, ein Signalton erklingt und die

Kontrollleuchte erlischt.

HINWEIS

Wenn Sie den Heizvorgang vorzeitig unterbre-

chen wollen, drehen Sie den Temperaturregler 

bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn und

stellen Sie den Timer  auf „OFF - 0“.

7) Entnehmen Sie nach dem Heizvorgang den

Gitterrost ! bzw. das Backblech - mit Hilfe

der Zange .

8) Stellen Sie den Funktionsschalter  auf „OFF“.

Grillen mit Drehspieß

1) Legen Sie das Krümelblech  in das Gerät.

2) Falls eingesetzt, nehmen Sie den Drehspieß 6

aus dem Gerät.

3) Schieben Sie das Backblech - in die unterste

Schiene.

4) Fixieren Sie das Grillgut mit den Drehspieß-

klemmen 0. Achten Sie darauf, dass das Grill-

gut sich frei im Garraum drehen kann, ohne im

Garraum anzustoßen. Es kann passieren, dass

der Drehspieß 6die Drehrichtung wechselt,

wenn das Grillgut gegen einen Widerstand

stößt. Die beiden Vertiefungen, die sich am

Drehspieß 6 beﬁnden, müssen frei zugänglich

bleiben, ansonsten kann man den Drehspieß

6 nicht mit der Zange 3 greifen.

5) Befestigen Sie den Drehspieß 6 im Garraum

(siehe Kapitel „Drehspieß benutzen“).

6) Schließen Sie die Glastür .

SGBR 1500 A2

HINWEIS

Wenn Sie den Heizvorgang vorzeitig unterbre-

chen wollen, drehen Sie den Temperaturregler 

bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn und

stellen Sie den Timer  auf „OFF - 0“.

7) Stellen Sie am Temperaturregler  die ge-

wünschte Temperatur ein.

8) Stellen Sie den Funktionsschalter  auf „Ober-

hitze/Umluft/Drehspieß“

.Stellen Sie am

Timer  die gewünschte Grillzeit ein.

Das Gerät startet den Grillvorgang und der

Drehspieß 6 dreht sich.

Die Kontrollleuchte  zeigt an, dass das Gerät

eingeschaltet ist. Der Schalter des Timers 

bewegt sich nun gegen den Uhrzeigersinn auf

„OFF - 0“ zu.

Das Gerät schaltet sich nach der eingestellten Zeit

automatisch aus, ein Signalton erklingt und die

Kontrollleuchte  erlischt.

HINWEIS

Wenn Sie den Heizvorgang vorzeitig unterbre-

chen wollen, drehen Sie den Temperaturregler 

bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn und

stellen Sie den Timer  auf „OFF - 0“.

9) Entnehmen Sie nach dem Grillvorgang den

Drehspieß 6 mit Hilfe der Zange 3.

10) Stellen Sie den Funktionsschalter  auf „OFF“.

BEISPIEL GRILLHÄHNCHEN

Zutaten

♦ Grillhähnchen (ca. 1,3 kg, ausgenommen)

♦ Gewürze (Salz, Paprika)

♦ Speiseöl

1) Würzen Sie das Grillhähnchen von innen

und außen mit Salz und Paprikapulver. Strei-

chen Sie es von außen mit hitzebeständigem

Speiseöl ein.

2) Schieben Sie das Grillhähnchen auf den

Grillspieß und ﬁxieren Sie es mit den Dreh-

spießklemmen 0. Achten Sie dabei darauf,

dass die Vertiefungen am Drehspieß 6frei

bleiben, damit Sie den Drehspieß 6mit Hilfe

der Zange 3greifen können. Je nach Form

des Grillhähnchens ist es nötig die Flügel

und Schenkel mit einer feuerfesten Binde-

schnur zu ﬁxieren, damit diese während des

Drehens nicht anstoßen.

3) Schieben Sie das Backblech - in die

unterste Schiene.

4) Heizen Sie das Gerät ca. 10 Minuten mit

der Funktion „Ober- & Unterhitze/Umluft“

auf 210°C vor.

5) Setzen Sie das Grillhähnchen auf dem

Drehspieß mit Hilfe der Zange 3 in das

Gerät ein.

6) Stellen Sie den Funktionsschalter auf

„Oberhitze/Umluft/Drehspieß“

und

schließen Sie die Tür.

7) Stellen Sie den Timer auf ca. 80 Minuten.

Die Garzeit kann je nach Größe und Be-

schaﬀenheit des Grillhähnchens variieren.

8) Bestreichen Sie das Grillhähnchen zwischen-

durch immer wieder mit etwas Speiseöl. So

wird es knusprig.

9) Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist,

entnehmen Sie den Grillspieß mit dem Grill-

hähnchen vorsichtig mit der Zange 3. Lösen

Sie die Drehspießklemmen 0 und ziehen

Sie das Grillhähnchen vom Drehspieß 6.

SGBR 1500 A2

Reinigung und Pﬂege

GEFAHR - ELEKTRISCHER SCHLAG!

►

Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzste-

cker aus der Netzsteckdose! Es besteht die

Gefahr eines elektrischen Schlages!

Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser

oder andere Flüssigkeiten!

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Lassen Sie das Gerät immer erst abkühlen,

bevor Sie es reinigen. Es besteht sonst Verbren-

nungsgefahr!

■ Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile am

besten sofort nach dem Abkühlen. Dann lassen

sich Lebensmittelreste leichter entfernen.

ACHTUNG! SACHSCHADEN!

► Verwenden Sie keine scheuernden oder

aggressiven Reinigungsmittel. Diese können

die Oberﬂäche beschädigen!

► Reinigen Sie die Teile des Gerätes nicht in der

Spülmaschine!

► Reinigen Sie den Garraum nicht mit einem

Backofenspray, da sich Rückstände auf den

Heizstäben nicht mehr entfernen lassen.

■ Wischen Sie das Gerät mit einem feuchten Tuch

ab. Bei Bedarf geben Sie ein mildes Spülmittel

auf das Tuch und wischen Sie mit einem mit kla-

rem Wasser befeuchteten Tuch nach. Trocknen

Sie alles gut ab.

■ Reinigen Sie den Garraum und die Glastür 

mit einem feuchten Tuch. Bei Bedarf geben Sie

ein mildes Spülmittel auf das Tuch und wischen

Sie mit einem mit klarem Wasser befeuchteten

Tuch nach. Trocknen Sie alles gut ab.

■

Reinigen Sie die Zangen /3, den Drehspieß

6, die Drehspießklemmen 0, die Feststeller .,

das Backblech -, den Gitterrost ! und das

Krümelblech  in warmem Spülwasser. Trocknen

Sie alle Teile nach der Reinigung gut ab.

Aufbewahrung

■ Bewahren Sie das gereinigte Gerät und seine

Zubehörteile an einem sauberen, staubfreien

und trockenen Ort auf.

SGBR 1500 A2

Fehlerbehebung

Fehler Ursache Lösung

Das Gerät

funktioniert nicht.

Der Netzstecker ist nicht mit dem Stromnetz

verbunden.

Stecken Sie den Netzstecker in

eine Netzsteckdose.

Die Netzsteckdose ist defekt.

Benutzen Sie eine andere Netz-

steckdose.

Das Gerät ist defekt. Wenden Sie sich an den Service.

Die Kontrollleuchte 

leuchtet, aber das

Gerät heizt nicht.

Der Funktionsschalter  steht auf OFF.

Drehen Sie den Funktionsschalter 

auf die gewünschte Funktion.

Die Garzeit der

Speisen erscheint

sehr lang.

Die Glastür  wurde sehr oft geöﬀnet, um

den Garfortschritt zu kontrollieren.

Öﬀnen Sie die Glastür  nicht

öfter, als unbedingt notwendig.

Es ist eine falsche Temperatur eingestellt.

Überprüfen Sie die Temperatur-

einstellungen.

Während der Benut-

zung tritt Rauch- und

Geruchsentwicklung

auf.

An den Heizstäben beﬁnden sich Reini-

gungs- oder Lebensmittelrückstände.

Entnehmen Sie die Speisen aus

dem Gerät und führen Sie den

Garvorgang mit geöﬀneter

Glastür  fort, bis die Rauchent-

wicklung verschwunden ist.

Sollten sich die Störungen nicht mit oben stehenden Fehlerbehebungen beheben lassen, oder wenn

Sie andere Arten von Störungen feststellen, wenden Sie sich bitte an unseren Service.

SGBR 1500 A2

Garantie und Service

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie

ab Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig

produziert und vor Anlieferung gewissenhaft

geprüft. Bitte bewahren Sie den Kassenbon als

Nachweis für den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich

im Garantiefall mit Ihrer Servicestelle telefonisch

in Verbindung. Nur so kann eine kostenlose

Einsendung Ihrer Ware gewährleistet werden.

Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder

Fabrikationsfehler, nicht aber für Transportschäden,

Verschleißteile oder für Beschädigungen an zerbrech-

lichen Teilen, z. B. Schalter oder Akkus. Das Produkt

ist lediglich für den privaten und nicht für den

gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behand-

lung, Gewaltanwendung und bei Eingriﬀen, die

nicht von unserer autorisierten Service-Niederlas-

sung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.

Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Ga-

rantie nicht eingeschränkt.

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung

nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und repa-

rierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene

Schäden und Mängel müssen sofort nach dem

Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei

Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantie-

zeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂichtig.

Service Deutschland

Tel.: 0800 5435 111 (Kostenfrei aus dem

dt. Festnetz/Mobilfunknetz)

E-Mail: k[email protected]

IAN 113370

Service Österreich

Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 113370

Service Schweiz

Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min.,

Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 113370

Erreichbarkeit Hotline: Montag bis Freitag von

8:00 Uhr – 20:00 Uhr (MEZ)

Entsorgung

Werfen Sie das Gerät kei-

nesfalls in den normalen

Hausmüll. Dieses Produkt

unterliegt der europäischen

Richtlinie 2012/19/EU.

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen

Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale

Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell

geltenden Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifels-

fall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung.

Die Verpackung besteht aus umweltfreund-

lichen Materialien, die Sie über die örtli-

chen Recyclingstellen entsorgen können.

Importeur

KOMPERNASS HANDELS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM

GERMANY

www.kompernass.com

SGBR 1500 A2

Rezepte

In diesem Kapitel geben wir Ihnen einige Beispiele

für die Zubereitung von Speisen. Diese Beispiele

sind Empfehlungen. Die Zubereitungsdauer kann

variieren.

Rezepte ohne Gewähr. Alle Zutaten- und Zube-

reitungsangaben sind Anhaltswerte. Ergänzen

Sie diese Rezeptvorschläge um Ihre persönlichen

Erfahrungswerte. Wir wünschen Ihnen auf jeden

Fall gutes Gelingen und guten Appetit.

HINWEIS

Beachten Sie Zubereitungshinweise auf der

Verpackung der Lebensmittel.

Muﬃns

Zutaten für vier Personen:

♦ 1 Tasse Mehl

♦ 1 Teelöﬀel Backpulver

♦ 1 Ei

♦ 1 Esslöﬀel geschmolzene Butter

♦ 1 Tasse Milch

♦ 3 Esslöﬀel Zucker

♦ 1 Prise Salz

♦ für verschiedene Varianten zusätzlich Nüsse,

zerkleinerte Bananen oder Schokoﬂocken

Zubereitung:

1) Vermischen Sie in einer Schale Mehl, Back-

pulver, Ei, Milch, Salz und Zucker langsam

nacheinander.

2) Die Butter in einem Topf schmelzen und mit

dem Teig verrühren.

3) Je nach Geschmack mit Nüssen, Schokoﬂo-

cken oder zerdrückten Bananen mischen.

4) Den fertigen Teig in typische Muﬃn-Formen

geben und diese auf das Backblech - stellen.

5) Die Muﬃns bei 220° C mit Ober- und Unter-

hitze etwa 15 Minuten auf der unteren Schiene

backen.

Hawaiitoast

Zutaten für 4 Toasts:

♦ 4 Scheiben Toast

♦ 1–2 Esslöﬀel Remoulade

♦ 120 g gekochter Schinken

♦ 1/2 Dose Ananas

♦ 4 Scheiben Käse zum Überbacken

♦ Curry

Zubereitung:

♦ Die Toastscheiben vortoasten.

♦ Anschließend dünn mit Remoulade bestreichen

und mit dem gekochten Schinken belegen.

♦ Jeweils eine Scheibe Ananas auf den belegten

Toast legen. Mit Curry würzen.

♦ Danach jeweils eine Scheibe Käse oben auf die

Ananas legen.

♦ Die Hawaiitoasts auf den Gitterrost ! legen

und im Grill- und Backautomaten auf der oberen

Schiene bei ca. 200 °C, Oberhitze ca. 8 Minu-

ten überbacken.

Tiefgefrorene Pizza backen

Zubereitung:

♦ Schieben Sie den Gitterrost ! in die obere

Schiene des Grill- und Backraums.

♦ Legen Sie die tiefgefrorene Pizza ohne Verpa-

ckung auf den Gitterrost !.

♦ Backen Sie die Pizza bei Ober- und Unterhitze

ca. 20 Minuten.

♦ Bitte beachten Sie die Verpackungsangaben

bezüglich der Temperatur.

SGBR 1500 A2

Spritzgebäck

Zutaten:

♦ 125 g Butter

♦ 125 g Zucker

♦ 1 Päckchen Vanillinzucker

♦ 1 Prise Salz

♦ 1 Ei

♦ 1 Eiweiß

♦ 250 g Mehl (Type 405)

♦ 1 Teelöﬀel Backpulver

♦ abgeriebene Schale einer halben Zitrone

Zubereitung:

1) Die Butter schaumig schlagen.

2) Den Zucker, den Vanillinzucker, die Zitronen-

schale und die Eier dazugeben.

3) Das Mehl, das Backpulver und das Salz

mischen und mit einem Rührlöﬀel unter den

Teig rühren.

4) Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.

5) Den Teig in die gewünschte Form, z. B. mit

Hilfe von Fleischwolf, Ausstechformen oder

Spritzbeutel, bringen.

6) Das Spritzgebäck auf das mit Backpapier

ausgelegte Backblech - legen.

7) Das Spritzgebäck im vorgeheizten Backofen

bei ca. 180°C Ober- und Unterhitze, ca.

10–15 Minuten auf der oberen Schiene,

goldgelb backen.

HINWEIS

Die Teigmenge reicht für mehrere Backbleche -.

Brötchen

Zutaten:

♦ 300 g Mehl (oder Vollkornmehl)

♦ gut 2 Teelöﬀel Backpulver

♦ 200 g Leinsamen

♦ 1 Ei

♦ 500 g Quark

♦ 1 Teelöﬀel Salz

♦ je nach Geschmack Kümmel, Zwiebeln, Speck

...

Zubereitung:

1) Alles gut durchkneten und kleine Brötchen

daraus formen.

2) Die Brötchen auf das mit Backpapier ausgeleg-

te Backblech - legen.

3) Bei ca. 200° C Oberhitze ungefähr 30 Minu-

ten auf der oberen Schiene backen.

HINWEIS

Die Teigmenge reicht für mehrere Backbleche -.

SGBR 1500 A2

Baiser

Zutaten:

♦ 1 Eiweiß

♦ Salz

♦ 45 g Zucker

Zubereitung:

1) Das gekühlte Eiweiß in eine fettfreie Rührschüs-

sel geben. Es darf kein Eigelb damit vermischt

werden, sonst wird der Eischnee nicht fest.

2) Das Eiweiß auf langsamer Stufe anschlagen,

damit sich keine zu großen Blasen im Eischnee

bilden.

3) Mit einer kleinen Prise Salz würzen.

4) Die Hälfte des Zuckers nach und nach

zufügen, wenn der Eischnee anfängt fest zu

werden.

5) Dann auf höchster Stufe steif schlagen.

6) Den restlichen Zucker zufügen. Dadurch erhält

die Baisermasse die nötige Festigkeit.

7) Das Baiser in einen Spritzbeutel mit großer

Sternentülle füllen und mit wenig Abstand Ro-

setten, Zungen oder sonstige Formen auf das

mit Backpapier belegte Backblech - spritzen.

8) Den Grill- und Backautomaten auf ca. 100° C

Umluft vorheizen.

9) Das Baiser auf der oberen Schiene bei ca.

100° C Umluft ca. 2 Stunden backen lassen.

Buttercroutons

Zutaten:

♦ 2 Scheiben Toastbrot

♦ 1 EL Butter

Zubereitung:

1) Schneiden Sie das Toastbrot in kleine Würfel.

2) Schmelzen Sie die Butter bei sanfter Hitze in ei-

nem Topf und mischen Sie das Toastbrot unter.

3) Legen Sie ein Backblech - mit Backpapier

aus und verteilen Sie die Toastbrot-Würfel

gleichmäßig darauf.

4) Backen Sie die Toastbrot-Würfel bei ca.

170°C Oberhitze auf er oberen Schiene, bis

Sie goldbraun sind (ca. 15 - 20 Minuten).

HINWEIS

Sie können auch Kräuter- oder Knoblauchbutter

anstatt der normalen Butter verwenden. Die

Backzeit verringert sich dann um ca. 5 Minuten.

SGBR 1500 A2

Hackﬂeisch-Baguettes

Zutaten:

♦ 2 Baguette-Brötchen

♦ 250 g Hackﬂeisch (halb und halb)

♦ 2 Tomaten

♦ 1 Zwiebel (gewürfelt)

♦ 2 EL Tomatenmark

♦ 40 g geriebenen Parmesan

♦ 4 Scheiben Käse

♦ Salz und Pfeﬀer

Zubereitung:

1) Schneiden Sie die Baguettes auf und höhlen

Sie sie aus.

2) Vermengen Sie das Gehackte, das Tomaten-

mark, die Zwiebel, den Parmesan, etwas Salz

und etwas Pfeﬀer.

3) Formen Sie das Hackﬂeisch zu 4 gleich gro-

ßen, möglichst ﬂachen, Frikadellen und legen

Sie sie auf die Baguette-Hälften.

4) Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und

verteilen Sie sie auf den Baguettes.

5) Verteilen Sie den Käse auf den Baguettes.

6) Legen Sie die Baguettes auf ein Backblech -

und backen Sie sie bei ca. 230°C im vorge-

heizten Backofen bei Ober- und Unterhitze für

ca. 20 Minuten auf der unteren Schiene.

HINWEIS

Sie können das Hackﬂeisch auch mit Basilikum,

Chili oder anderen Gewürzen abschmecken.

Blumenkohl (überbacken)

Zutaten:

♦ 1/2 Kopf Blumenkohl (ca. 250 g)

♦ 3 Zitronenscheiben

♦ 1 EL Butter

♦ 1 gehäufter TL Mehl

♦ 1 EL Zitronensaft

♦ 1 EL Mandelstifte

♦ 2 EL Gratinkäse (gerieben)

♦ Salz, Pfeﬀer, Muskat

Zubereitung:

1) Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und

waschen Sie diese.

2) Garen Sie den Blumenkohl mit den Zitronen-

scheiben in kochendem Salzwasser für 8-10

Minuten, so dass der Blumenkohl bissfest ist.

Fangen Sie beim Abgießen ca. 150 ml des

Kochwassers auf.

3) Lassen Sie in einem Topf die Butter schmelzen

und schwitzen Sie das Mehl unter ständigem

Rühren ca. 1 Minute an.

4) Gießen Sie unter ständigem Rühren das Koch-

wasser des Blumenkohls hinzu und lassen Sie

es ca. 2 Minuten kochen. Wird die Mehlschwit-

ze zu fest, geben Sie nach und nach noch et-

was Wasser hinzu, bis eine sämige Konsistenz

entsteht. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeﬀer und

Muskat würzen.

5) Geben Sie den Blumenkohl in eine Auﬂauﬀorm

(ca. 14 cm Durchmesser) und gießen Sie die

Sauce gleichmäßig darüber.

6) Streuen Sie den Käse und die Mandelstifte

darüber.

7) Stellen Sie die Auﬂauﬀorm auf das Backblech

8) Überbacken Sie den Auﬂauf bei ca. 200°C im

vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhit-

ze für ca. 20 Minuten auf der unteren Schiene.

SGBR 1500 A2

Blätterteigtaschen mit Lachsfüllung

Zutaten:

♦ 1 Pck. Blätterteigplatten (ca. 8 Stück)

♦ 1 Pck. Lachs, geräuchert, in Scheiben

(ca. 200 g)

♦ 1 Zitrone

♦ 1 Zwiebel

♦ 1 Pck. Frischkäse (200 g)

♦ frischer Dill

♦ Salz und Pfeﬀer

♦ 1 Eigelb

Zubereitung:

1) Nehmen Sie die Blätterteigplatten auseinander

und lassen Sie sie gegebenenfalls auftauen.

2) Vermischen Sie den Frischkäse mit Salz, Pfeﬀer

und dem Saft einer Zitrone.

3) Schneiden Sie die Zwiebel in feine Würfel.

4) Geben Sie die Hälfte des Lachses und die

Zwiebeln zu der Frischkäsemasse und pürieren

Sie alles grob mit einem Stabmixer.

5) Schneiden Sie den restlichen Lachs in feine

Streifen.

6) Geben Sie den Lachs und den Dill zu der

Masse hinzu und vermischen Sie alles.

7) Geben Sie je einen Esslöﬀel mit der Masse auf

eine Blätterteigplatte und klappen Sie diese

zusammen.

8) Bestreichen Sie die entstandene Tasche mit

Eigelb.

9) Legen Sie die Blätterteigtaschen auf das

Backblech -. Lassen Sie genügend Abstand

zwischen den einzelnen Taschen, da der

Blätterteig aufgeht.

10) Die Blätterteigtaschen auf der unteren Schiene

bei ca. 230° C Ober- und Unterhitze ca.

25-30 Minuten backen lassen. Der Blätterteig

sollte sich leicht braun färben.

HINWEIS

Die angegebene Menge reicht für mehrere

Backbleche -.

IAN 113370

KOMPERNASS HANDELS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM

DEUTSCHLAND / GERMANY

www.kompernass.com

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04 / 2015 · Ident.-No.: SGBR1500A2-022015-1

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ELECTRIC OVEN & GRILL SGBR 1500 A2 ELECTRIC OVEN & GRILL Operating instructionss GRILL- UND BACKAUTOMAT Bedienungsanleitung IAN 113370 GRILL- EN BAKAUTOMAAT Gebruiksaanwijzing Before reading, unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of the device. Vouw vóór het lezen de pagina met de afbeeldingen open en maak u vertrouwd met alle functies van het apparaat. Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut. GB / IE NL / BE DE / AT / CH Operating instructions Gebruiksaanwijzing Bedienungsanleitung Page 1 Pagina 21 Seite 41 A 9 1 2 8 3 7 4 5 6 B 0 q w e z t r Contents Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Proper use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Package contents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Appliance description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Technical data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Setting up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Using the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Glass door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Inserting the crumb tray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Using the rotisserie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Using the baking tray/rack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Before ﬁrst use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Operating the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Function switch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Temperature control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Grilling and baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Grilling with the rotisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Cleaning and care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Warranty and service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Disposal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Importer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Recipes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 SGBR 1500 A2 1 GB IE GB IE Introduction Appliance description Congratulations on the purchase of your new appliance. Figure A: You have selected a high-quality product. The operating instructions are part of this product. They contain important information on safety, usage and disposal. Before using the product, familiarise yourself with all handling and safety guidelines. Use the product only as described and for the range of applications speciﬁed. Please also pass these operating instructions on to any future owner(s). Temperature control Drive Function switch Timer Control lamp Glass door Crumb tray Lower heating element Spit ﬁtting Proper use The automatic oven and grill is intended for the heating, cooking and grilling of food. Figure B: This appliance is intended solely for use in private homes. Do not use it for commercial applications. - Baking tray All other uses are deemed to be improper and may result in property damage or even in personal injury. ! rack Tongs (baking tray or rack) 3 Tongs (for spit) . Restrainer Package contents 0 Skewer clamps ♦ Electric Oven & Grill 6 Rotisserie ♦ 1 baking tray ♦ 1 rack ♦ 2 tongs ♦ Rotisserie with 2 clamps Technical data Rated voltage: 220 - 240 V ~, 50/60 Hz Max. power consumption: 1500 W ♦ 1 crumb tray ♦ Operating instructions NOTE Check contents for completeness and damage immediately after unpacking. Contact Customer Services if necessary. 2 SGBR 1500 A2 Safety instructions ► ► ► ► GB IE DANGER – RISK OF ELECTRIC SHOCK! Do not open the housing of the appliance or attempt to repair it. Doing so can lead to risks and also invalidates the warranty. Defective appliances should be repaired by the retailer or authorized personnel only. Arrange for defective power plugs and/or cables to be replaced as soon as possible by a qualiﬁed technician or by our Customer Service Department to avoid the risk of injury. Do not allow any liquids to penetrate the housing. Do not expose the appliance to moisture and do not use it outdoors. Additionally, do not place ﬂuid-ﬁlled receptacles such as ﬂower vases on the appliance. This increases the risk of ﬁre and of receiving an electric shock! If liquids permeate into the housing, unplug the appliance immediately and arrange for it to be repaired by a qualiﬁed technician. Never touch the appliance, power cable or power plug with wet hands. There is a risk of electric shock! NEVER immerse the appliance in water or other liquids! Risk of electrocution if residual liquids come into contact with live components during operation. SGBR 1500 A2 3 GB IE ► ► ► ► ► ► ► ► ► WARNING – RISK OF INJURY! This appliance may be used by children of the age of 8 years or more and by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and/or knowledge if they are being supervised or have been instructed with regard to the safe use of the appliance and have understood the potential risks. Children must not use the appliance as a plaything. Cleaning and user maintenance must not be performed by children unless they are older than 8 years of age and are supervised. Children younger than 8 years of age must be kept away from the appliance and the power cable. Route the power cable in such a way that no one can tread on it or trip over it. Never touch the glass door or the housing during use, these can get very hot. Use oven gloves or something similar to open the glass door to avoid being burnt! Never touch the heating elements or the viewing window when the appliance is in use, or before it has cooled down completely. Do not reach into the cooking chamber when the appliance is in use. Wait until the appliance has cooled down. Otherwise, you could be burnt. Allow the appliance to cool down after use before transporting it. Always use oven gloves or a pot holder if you need to take hold of the appliance. Caution! Hot surface! 4 SGBR 1500 A2 CAUTION – PROPERTY DAMAGE! ► Do not use an external timer switch or a separate remote control system to operate the appliance. ► Never leave the appliance unattended during operation. ► Ensure that the appliance, the power cable and the plug do not come into contact with heat sources such as hotplates or naked ﬂames. ► Only operate the appliance with the original accessories supplied. ► Do not kink or crush the mains cable. ► To disconnect, always remove the plug itself from the mains power socket, do not pull on the power cable. ► When the appliance is in use, ensure that there are no easily inﬂammable materials in the immediate vicinity (e.g. dishcloths, oven cloths, etc.). ► Never dry textiles or other objects on or above the appliance. This increases the risk of ﬁre! SGBR 1500 A2 GB IE 5 GB IE Setting up WARNING! RISK OF FIRE! ► Never place the appliance beneath wall cupboards or next to curtains, cupboard walls or other ﬂammable objects. ► Always ensure a minimum distance between the appliance and hanging cupboards, ceilings, walls or similar of at least 10 cm above the appliance and 5 cm at the sides. For this reason the appliance may not be used, for example, in cupboards or similar. Otherwise there is likely to be insuﬃcient ventilation for the appliance, which could cause a ﬁre or damage. ► Always place the appliance on a heat-resistant surface. Failure to do so increases the risk of ﬁre or of it being damaged. The area under the bottom can discolour and be damaged. Additionally, if placed on a soft upper surface, the appliance could cause permanent damage to it due to pressure indentations. DANGER – ELECTRIC SHOCK! ► Do not place the appliance immediately adjacent to sources of water, e.g. sinks or basins, or in damp cellar areas. Otherwise, there is a risk of receiving an electric shock. Using the appliance Glass door ATTENTION! DAMAGE TO PROPERTY! ► Do not lean on the glass door . Do not place any objects on the glass door . This can cause damage to the hinges. ■ If you are cooking especially fatty foodstuﬀs, this can result in increased smoke production. In this case, do not close the glass door completely; instead, leave it slightly open: The glass door has a latching position so that it remains open a little: if you carefully push the glass door closed, it clicks into this position shortly before closing completely. ■ When drying fruit (to make dried fruit), the glass door should remain in the latching position to ensure that moisture can escape and that the fruit dries better. Inserting the crumb tray ■ Push the crumb tray under the lower heating element so that it rests ﬂat on the bottom of the appliance. ■ Place the appliance on a solid, level and heatresistant surface (e.g. stainless steel worktops or natural stone worktops such as granite). Ensure there is suﬃcient ventilation around the appliance. ■ Clean all components as described in the section “Cleaning and care”. 6 SGBR 1500 A2 Using the rotisserie NOTE WARNING! RISK OF INJURY! ► Always use the tongs 3to insert the hot rotisserie 6 into the appliance or to remove it. ■ You can use the two skewer clamps 0 to ﬁx the food onto the rotisserie 6. Loosen the restrainer . on the skewer clamps 0, push them so that the food is ﬁxed ﬁrmly in between the clamps and then screw the restrainer . tight again. ► Always slide the baking tray - into the lower rail when you use the rotisserie 6. This will collect any drips. ■ To remove the hot rotisserie 6, grip with the hooks at the end of the tongs 3 into the recesses on the rotisserie 6 (Figure 3): ■ First push the end of the rotisserie 6 without the notch into the drive (Figure 1): Fig. 3: Hooking the tongs 3 onto the rotisserie 6 Fig. 1: Push the rotisserie 6 into the drive . ■ Then insert the other end of the rotisserie 6 with the deep groove in the spit ﬁtting (Figure 2): Fig. 2: Insert the rotisserie 6 in the spit ﬁtting SGBR 1500 A2 ■ First lift the left-hand side of the rotisserie 6 out of the spit ﬁtting and then pull the rotisserie 6 from the drive . . 7 GB IE GB IE Using the baking tray/rack WARNING! RISK OF INJURY! ► Always use the tongs to insert the hot baking tray -/the hot rack ! into the appliance or to remove it. ■ Push the baking tray -/the rack ! into one of the 3 rails in the cooking chamber of the appliance. ATTENTION! DAMAGE TO PROPERTY! ► Never place the baking tray -/the rack ! directly onto the heating elements . ■ To remove the hot baking tray - or the rack !, hook the tongs onto them as follows: Before ﬁrst use 1) Insert the plug into a mains power socket. 2) Turn the temperature control clockwise to the maximum temperature (to the stop). 3) Turn the function switch to “upper and lower heat” . 4) Open the glass door operation. leave this open for this 5) Remove any installed accessories from the cooking chamber. 6) Turn the timer to 20 minutes. NOTE ► The ﬁrst time the appliance heats up, a small amount of smoke and odour may be generated due to production-related residue. This is normal and is completely harmless. Provide suﬃcient ventilation by opening a window, for example. The appliance switches oﬀ automatically after 20 minutes. If you want to interrupt the heating process prematurely, turn the temperature control counter-clockwise to the stop and set the timer to “OFF - 0”. Fig. 4: Hooking the tongs onto the rack ! 7) Allow the appliance to cool down, then clean the appliance as described in the chapter “Cleaning and care”. The appliance is now ready for use. Fig. 5: Hooking the tongs onto the baking tray - 8 SGBR 1500 A2 Operating the appliance Timer User the timer to set the cooking time. Function switch You can switch on the appliance with the function switch , and also set 5 diﬀerent functions: Symbol Meaning "Upper heat" e.g. to gratinate ■ Set the timer to the desired cooking time. After expiry of the set time a signal tone sounds and the appliance stops heating. If the function “Upper heat/hot air/rotisserie” is selected, the rotisserie 6 will also stop turning. Grilling and baking 1) Put the crumb tray "Lower heat" e.g. for baking "Upper & lower heat" e.g. for baking a pizza "Upper heat/hot air/ rotisserie" e.g. to roast poultry "Upper & lower heat/hot air" e.g. to reheat rolls OFF "OFF" the appliance is switched oﬀ. Temperature control Use the temperature control to set the desired temperature. ■ If you set the temperature for the functions “Upper heat” , “Lower heat” or “Upper & lower heat” use the scale marked with “ ”. ■ If you set the temperature for the functions “Upper heat/hot air/rotisserie” or use the scale “Upper & lower heat/hot air” marked with “ ”. SGBR 1500 A2 into the appliance. 2) Remove the rack ! and baking tray - from the appliance. If required, cover these with baking paper or lightly grease the baking tray with suitable baking fat. NOTE ► Depending on the meal, the oven must be preheated. Refer to the guidelines in the respective recipe. Preheating is useful for: – very short baking times, – crisp crusts, – sensitive meals that require a constant temperature, such as souﬄés. ► If no preheating is required, skip step 3). 3) Allow the appliance to heat up for approx. 10 minutes (depending on the temperature setting) to the required temperature: – Select the required temperature using the temperature control . Ensure that you use the correct scale (see chapter “Temperature control”). – Select the required function with the function switch . 9 GB IE GB IE NOTE ► As a general rule, if you are baking or grilling with hot air you can dispense with a preheating of the grilling/cooking space. – Use the timer to set the preheat time (approx. 10 minutes). – Close the glass door . 4) Once the warm-up period is ﬁnished, place the foodstuﬀs on the rack ! or the baking tray - and slide it in on one of the rails. Ensure that there is suﬃcient space between the foodstuﬀs and the inner walls/heating elements of the appliance. The appliance switches oﬀ automatically after the set period, there is a beep and the control lamp switches oﬀ. NOTE If you want to interrupt the heating process prematurely, turn the temperature control counter-clockwise to the stop and set the timer to "OFF - 0". 7) After cooking, remove the rack ! or the baking tray - using the tongs . 8) Set the function switch to “OFF”. Grilling with the rotisserie NOTE 1) Put the crumb tray ► If you wish to prepare food on the rack ! that drips excessively, then slide the baking tray - onto the bottom rail. By doing this, dripping fat for example will be caught and the appliance is then easier to clean. 3) Push the baking tray - onto the lower rail. 5) Close the glass door before starting the grilling or baking process. 6) Use the timer to set the required grilling or baking time. The maximum grilling or baking time is 120 minutes. NOTE ► If the cooking time for the food is less than 20 minutes, ﬁrst set the timer to 40 minutes and then turn it back to the required grilling or baking time. into the appliance. 2) If inserted, remove the rotisserie 6 from the appliance. 4) Fix the food to be grilled with the skewer clamps 0. Ensure that the food in the cooking chamber can turn freely without touching the sides. The rotisserie 6may change its direction of rotation if the food strikes against a resistance. The two depressions on the rotisserie 6 must remain freely accessible, otherwise you will not be able to grasp the rotisserie 6 with the tongs 3. 5) Fit the rotisserie 6 in the cooking chamber (see chapter “Using the rotisserie”) 6) Close the glass door . The control lamp indicates that the appliance is now switched on. The switch of the timer now rotates itself anti-clockwise to “OFF - 0”. 10 SGBR 1500 A2 NOTE EXAMPLE: GRILLED CHICKEN If you want to interrupt the heating process prematurely, turn the temperature control counterclockwise to the stop and set the timer to "OFF - 0". Ingredients 7) Adjust the temperature control to the desired temperature. 8) Set the function switch to “Upper heat/hot . Set the timer to the air/rotisserie” desired grill time. The appliance starts the grilling process and the rotisserie 6 starts turning. The control lamp indicates that the appliance is now switched on. The switch of the timer now rotates itself anti-clockwise to “OFF - 0”. The appliance switches oﬀ automatically after the set period, there is a beep and the control lamp switches oﬀ. GB IE ♦ Grilling chicken (approx. 1.3 kg, guts removed) ♦ Spices (salt, paprika) ♦ Cooking oil 1) Season the chicken on the inside and outside with salt and paprika powder. Brush it from the outside with heat resistant cooking oil. 2) Push the chicken onto the spit and ﬁx it in place with the skewer clamps 0. Ensure that the notches on the rotisserie 6 remain free so that you can remove the rotisserie 6with the help of the tongs 3. Depending on the shape of the chicken, it may be necessary to fasten the wings and legs with a ﬁreproof string to stop them impacting the sides when turning. NOTE 3) Push the baking tray - onto the lower rail. If you want to interrupt the heating process prematurely, turn the temperature control counter-clockwise to the stop and set the timer to "OFF - 0". 4) Preheat the appliance for about 10 minutes using the function "Upper & lower heat/hot air" to 210°C. 9) After the grilling process is completed remove the rotisserie 6 with the help of the tongs 3. 10) Set the function switch to “OFF”. 5) Put the chicken on the rotisserie into the appliance using the tongs 3. 6) Set the function switch to “Upper heat/hot and close the door. air/rotisserie” 7) Set the timer approx. 80 minutes. The cooking time can vary depending on the size and nature of the chicken. 8) Brush the chicken every now and again with some cooking oil. This will make it crispy. 9) Once the set time is up, carefully remove the rotisserie with the chicken using the tongs 3. Loosen the skewer clamps 0 and pull the chicken oﬀ the rotisserie 6. SGBR 1500 A2 11 GB IE Cleaning and care DANGER – ELECTRIC SHOCK! ► Before cleaning the appliance, disconnect the plug from the mains power socket! Risk of electric shock! NEVER immerse the appliance in water or any other liquid! WARNING! RISK OF INJURY! ► Always allow the appliance to cool down before cleaning it. Otherwise there is a risk of burns! ■ It is best to clean the appliance and accessories as soon as they have cooled down. This makes food residues easier to remove. ATTENTION! DAMAGE TO PROPERTY! ■ Wipe the appliance with a damp cloth. If necessary, put a little mild detergent on the cloth and wipe this oﬀ afterwards with a cloth dampened with clean water. Dry everything properly. ■ Clean the cooking chamber and the glass door with a moist cloth. If necessary, put a little mild detergent on the cloth and wipe this oﬀ afterwards with a cloth dampened with clean water. Dry everything properly. ■ Clean the tongs /3, the rotisserie 6, the skewer clamps 0, the restrainer ., the baking tray -, the rack ! and the crumb tray in warm soapy water. Dry all parts properly after cleaning. Storage ■ Store the cleaned appliance and its accessories in a clean, dust-free and dry location. ► Do not use abrasive or aggressive cleaning materials. These could damage the surface of the appliance! ► Do not clean the components of the appliance in a dishwasher! ► Do not clean the cooking chamber with an oven spray as this may make residues on the heating elements impossible to remove. 12 SGBR 1500 A2 Troubleshooting Fault The appliance is not working. Cause Solution The mains plug is not connected to the mains power. Insert the plug into a mains power socket. The mains power socket is defective. Use a diﬀerent mains power socket. The appliance is defective. Contact Customer Services. The control lamp comes on and but the The function switch is set to OFF. appliance does not heat up. The cooking time of the food seems very long GB IE Turn the function switch to the desired function. The glass door has been opened often to check the cooking progress. Do not open the glass door any more often than is absolutely necessary. The wrong temperature level has been set. Check the temperature settings. Remove the food from the appliance and continue cooking process with the glass door open until the smoke stops. If the malfunction cannot be corrected with the above suggestions, or if you have found some other kind of malfunction, please contact our Customer Service. Smoke and smells develop during use. SGBR 1500 A2 There is detergent or food residue on the heating elements. 13 GB IE Warranty and service The warranty provided for this appliance is 3 years from the date of purchase. This appliance has been manufactured with care and inspected meticulously prior to delivery. Please retain your receipt as proof of purchase. In the event of a warranty claim, please contact your Customer Service unit by telephone. This is the only way to guarantee free return of your goods. The warranty only covers claims for material and manufacturing defects, not for transport damage, wearing parts or for damage to fragile components such as switches or batteries. This appliance is intended solely for private use and not for commercial purposes. The warranty shall be deemed void in the case of misuse or improper handling, use of force and interventions which have not been carried out by one of our authorised Service centres. Your statutory rights are not restricted by this warranty. The warranty period is not prolonged by repairs eﬀected under the warranty. This also applies to replaced and repaired components. Any damage and defects present at the time of purchase must be reported immediately after unpacking, but no later than two days after the date of purchase. Repairs made after expiry of the warranty period are chargeable. Disposal Under no circumstance should the appliance be disposed of as standard domestic waste. This product is subject to the provisions of European Directive 2012/19/EU. Dispose of the appliance via an approved waste disposal company or your municipal waste disposal facility. Please observe applicable regulations. Please contact your waste disposal facility if you are in any doubt. The packaging is made of environmentally friendly materials which you can dispose of at your local recycling centre. Importer KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com Service Great Britain Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 113370 Service Ireland Tel.: 1890 930 034 (0,08 EUR/Min., (peak)) (0,06 EUR/Min., (oﬀ peak)) E-Mail: [email protected] IAN 113370 Hotline availability: Monday to Friday 08:00 - 20:00 (CET) 14 SGBR 1500 A2 Recipes Hawaiian toast In this section, we provide you with various sample recipes for preparing dishes. These examples are recommendations. Cooking times may vary. Ingredients for 4 pieces of toast: These recipes are provided without guarantee. All information on ingredients and preparation is indicative only. Modify the suggested recipes to taste. We hope you enjoy the recipes and wish you “bon appetit”! NOTE Take note of the preparation guidelines provided on the food packaging. Muﬃns Ingredients for four people: ♦ 1 cup of ﬂour ♦ 1 teaspoon of baking powder ♦ 1 egg ♦ 1 tablespoon of melted butter GB IE ♦ 4 slices of toasting bread ♦ 1–2 tablespoons of remoulade ♦ 120 g cooked ham ♦ 1/2 tin of pineapples ♦ 4 slices of cheese for gratinating ♦ Curry Preparation: ♦ Toast the bread slices. ♦ Spread the remoulade thinly over the pieces of toast and lay the slices of cooked ham on top. ♦ Lay one slice of pineapple on each piece of toast. Season with curry. ♦ Then place a slice of cheese over each of the pineapple slices. ♦ 3 tablespoons of sugar ♦ Lay the Hawaiian toasts on the rack ! and bake at 200°C for about 8 minutes on the upper rail using top heat. ♦ 1 pinch salt Baking deep-frozen pizza ♦ for variations: also nuts, chopped bananas or chocolate ﬂakes Preparation: Preparation: ♦ Place the deep-frozen pizza (without packaging) onto the rack !. ♦ 1 cup of milk 1) Gradually mix the ﬂour, baking powder, egg, milk, salt and sugar together in a bowl, one by one. 2) Melt the butter in a saucepan and mix it into the dough. 3) Subject to taste, blend in the nuts, chocolate ﬂakes or mashed bananas. ♦ Place the rack ! on the upper rail in the cooking chamber. ♦ Bake the pizza, using upper and lower heat, for about 20 minutes. ♦ Please follow the instructions on the packaging regarding temperature. 4) Place the prepared dough into standard muﬃn moulds and place them on the baking tray -. 5) Bake the muﬃns at 220°C on the bottom rail using top & bottom heat for about 15 minutes. SGBR 1500 A2 15 GB IE Spritzgebäck cookies Bread rolls Ingredients: Ingredients: ♦ 125 g butter ♦ 300 g ﬂour (or wholemeal ﬂour) ♦ 125 g sugar ♦ 2 heaped teaspoons of baking powder ♦ 1 packet of vanilla sugar ♦ 200 g linseeds ♦ 1 pinch salt ♦ 1 egg ♦ 1 egg ♦ 500 g quark or curd cheese ♦ 1 egg white ♦ 1 teaspoon of salt ♦ 250 g ﬂour (type 405) ♦ Subject to taste: caraway seeds, onions, bacon ... ♦ 1 teaspoon of baking powder ♦ Zest of half a lemon Preparation: Preparation: 1) Knead all ingredients together well and then shape into small rolls. 1) Beat the butter until foamy. 2) Line the baking tray - with baking paper and place the rolls on this. 2) Add the sugar, vanilla sugar, lemon zest and eggs. 3) Bake on the top rail at about 200°C for around 30 minutes. 3) Mix the ﬂour, baking powder and salt and stir into the mixture using a mixing spoon. NOTE 4) Allow the dough to stand for about 10 minutes. This quantity of dough is suﬃcient for several baking trays -. 5) Shape the dough as desired, e.g. with the assistance of a mincer, cookie cutters or a piping bag. 6) Line the baking tray - with baking paper and place the cookies on this. 7) Bake the cookies on the top rail of a preheated oven at 180°C, using top and bottom heat, for about 10–15 minutes, until they are golden brown. NOTE This quantity of dough is suﬃcient for several baking trays -. 16 SGBR 1500 A2 Meringues Buttered croutons Ingredients: Ingredients: ♦ 1 egg white ♦ 2 slices of toasting bread ♦ Salt ♦ 1 tbsp. butter GB IE ♦ 45 g sugar Preparation: Preparation: 1) Cut the bread into small cubes. 1) Place the chilled egg white into a fat-free mixing bowl. Ensure that no egg yolk is mixed in with it or the meringue will not solidify. 2) Melt the butter at low heat in a saucepan and mix in the cubed bread. 2) Beat the egg white at a slow speed, so that the bubbles formed in the meringue are not too large. 3) Add a pinch of salt to taste. 4) Gradually add in half of the sugar when the meringue starts to solidify. 5) Then beat it at the highest speed until stiﬀ. 6) Add the remaining sugar. This allows the meringue to attain the required solidity. 3) Line a baking tray - with baking paper and distribute the bread cubes evenly on it. 4) Bake the bread cubes at 170°C (top heat) on the upper rail until golden brown (approx. 15–20 minutes). NOTE You can also use herb or garlic butter instead of regular butter. Baking time is then reduced by about 5 minutes. 7) Fill a piping bag ﬁtted with a large star nozzle with the meringue mixture and squeeze out rosettes, slithers or other shapes onto a baking tray - lined with baking paper. Leave a little space between each shape. 8) Preheat the oven with grill to approx. 100° C with hot air. 9) Bake the meringues with hot air at approx. 100° C for about 2 hours. SGBR 1500 A2 17 GB IE Minced meat baguettes Cauliﬂower (gratinated) Ingredients: Ingredients: ♦ 2 baguette rolls ♦ 1/2 head cauliﬂower (about 250 g) ♦ 250 g minced meat (half and half) ♦ 3 lemon slices ♦ 2 tomatoes ♦ 1 tbsp. butter ♦ 1 onion (diced) ♦ 1 heaped tsp. ﬂour ♦ 2 tbsp. tomato purée ♦ 1 tbsp. lemon juice ♦ 40 g grated Parmesan cheese ♦ 1 tbsp. slivered almonds ♦ 4 slices of cheese ♦ 2 tbsp. gratin cheese (grated) ♦ Salt and pepper ♦ Salt, pepper, nutmeg Preparation: Preparation: 1) Slice the baguettes and hollow them out. 1) Divide the cauliﬂower into ﬂorets and wash them. 2) Mix together the minced meat, tomato paste, onion, Parmesan, some salt and a little pepper. 3) Shape the minced meat into four equal-sized, ﬂat burgers and place them on the baguette halves. 4) Cut the tomatoes into slices and arrange them on the baguettes. 5) Arrange the cheese slices on the baguettes. 6) Place the baguettes on a baking tray - and then bake them on the bottom rail at about 230°C in a preheated oven using top and bottom heat for about 20 minutes. NOTE You can also season the minced meat mixture with basil, chilli or other spices. 2) Cook the cauliﬂower with the lemon slices in boiling, salted water for 8–10 minutes until the cauliﬂower is al dente. Retain about 150 ml of the cooking water before pouring the rest away. 3) Melt the butter in a saucepan and then brown the ﬂour, while stirring continuously, for about 1 minute. 4) Continue stirring and pour in the cauliﬂower water and let it cook for about 2 minutes. If the roux gets too solid, gradually add more water until a creamy consistency is achieved. Season with lemon juice, nutmeg, salt and pepper. 5) Place the cauliﬂower in a baking dish (about 14 cm in diameter) and pour the sauce evenly over it. 6) Sprinkle in the cheese and almond slivers over it. 7) Place the baking dish on the baking tray -. 8) Bake the prepared dish at 200 °C in a preheated oven, using top and bottom heat, for about 20 minutes on the bottom rail. 18 SGBR 1500 A2 Salmon-ﬁlled ﬂaky pastries (burek) Ingredients: ♦ 1 pack of ﬂaky pastry slices (approx. 8 pieces) NOTE GB IE The stated quantity of pastry is suﬃcient for several baking trays -. ♦ 1 pack of smoked salmon, sliced (about 200 g) ♦ 1 lemon ♦ 1 onion ♦ 1 pack of cream cheese (200 g) ♦ Fresh dill ♦ Salt and pepper ♦ 1 egg yolk Preparation: 1) Separate the puﬀ pastry sheets and, if necessary, allow them to thaw. 2) Mix the cream cheese with salt, pepper and the juice of one lemon. 3) Finely dice the onion. 4) Add half of the salmon and the onion to the cream cheese mixture and mix it all coarsely with a blender. 5) Cut the remaining salmon into thin strips. 6) Add the salmon and the dill to the mixture and blend all ingredients together. 7) Place individual tablespoonfuls of the mixture on a ﬂaky pastry sheet and fold them over. 8) Coat the resulting pouch with egg yolk. 9) Place the burek pieces on a baking sheet -. Leave suﬃcient space between the individual pouches because the ﬂaky pastry will expand. 10) Bake the pastries on the lower rail at around 230°C using top and bottom heat for about 25–30 minutes. The ﬂaky pastry should turn light brown in colour. SGBR 1500 A2 19 20 SGBR 1500 A2 Inhoud Inleiding. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Gebruik in overeenstemming met bestemming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Inhoud van het pakket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Productbeschrijving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Plaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 Gebruik van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 Glazen deur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Kruimelplaat plaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Draaispies gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Bakplaat/grillrooster gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Vóór de ingebruikname . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 Bediening van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Functieschakelaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Temperatuurregelaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Grillen en bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Grillen met draaispies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 Reiniging en onderhoud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 Opbergen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 Problemen oplossen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Garantie en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Importeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Recepten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 SGBR 1500 A2 21 NL BE NL BE Inleiding Productbeschrijving Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuw apparaat. Afbeelding A: U hebt hiermee gekozen voor een hoogwaardig product. De gebruiksaanwijzing maakt deel uit van dit product. Deze bevat belangrijke aanwijzingen voor veiligheid, gebruik en afvoeren. Lees alle bedienings- en veiligheidsvoorschriften voordat u het product in gebruik neemt. Gebruik het product uitsluitend op de voorgeschreven wijze en voor de aangegeven doeleinden. Geef alle documenten mee als u het product doorgeeft aan een derde. Temperatuurregelaar Aandrijving Functieschakelaar Timer Indicatielampje Glazen deur Bevestigde kruimelplaat Onderste verwarmingselementen Draaispieshouder Gebruik in overeenstemming met bestemming Afbeelding B: De grill- en bakautomaat dient uitsluitend voor het opwarmen, garen en grillen van etenswaren. Tang (voor bakplaat en grillrooster) Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor gebruik in privéhuishoudens. Gebruik het apparaat derhalve niet bedrijfsmatig. 3 Tang (voor draaispies) Elk ander gebruik geldt als niet in overeenstemming met de bestemming en kan resulteren in materiële schade of zelfs lichamelijk letsel. - Bakplaat ! Grillrooster . Vergrendeling 0 Draaispiesklemmen 6 Draaispies Inhoud van het pakket Technische gegevens ♦ Grill- en bakautomaat Nominale spanning: ♦ 1 bakplaat ♦ 1 grillrooster Max. opgenomen vermogen: 220 - 240 V ~, 50/60 Hz 1500 W ♦ 2 tangen ♦ Draaispies met 2 klemmen ♦ 1 kruimelplaat ♦ Gebruiksaanwijzing OPMERKING Controleer de inhoud van het pakket direct na het uitpakken op volledigheid en schade. Neem zo nodig contact op met de klantenservice. 22 SGBR 1500 A2 Veiligheidsvoorschriften ► ► ► ► GEVAAR – ELEKTRISCHE SCHOK! U mag de apparaatbehuizing niet openen of repareren. In dat geval is de veiligheid niet gegarandeerd en vervalt de garantie. Laat een defect apparaat alleen door de dealer of erkend vakkundig personeel repareren. Laat beschadigde stekkers en snoeren onmiddellijk door erkend en vakkundig personeel of door de klantenservice vervangen, zodat risico's worden vermeden. Laat geen vloeistoﬀen in de apparaatbehuizing binnendringen. Stel het apparaat niet bloot aan vocht en gebruik het niet in de openlucht. Bovendien mag u geen met vloeistof gevulde voorwerpen, zoals bijv. vazen, op het apparaat plaatsen. Er bestaat brandgevaar en gevaar voor een elektrische schok! Mocht er toch vloeistof in de apparaatbehuizing komen, haal dan meteen de stekker van het apparaat uit het stopcontact en laat het apparaat repareren. Pak het apparaat, het snoer en de stekker nooit met natte handen vast. Er bestaat anders gevaar voor een elektrische schok! NL BE Dompel het apparaat nooit onder in water of in andere vloeistoﬀen! Er kan levensgevaar ontstaan door een elektrische schok, wanneer bij gebruik vloeistofresten in aanraking komen met onderdelen onder spanning. SGBR 1500 A2 23 ► NL BE ► ► ► ► ► ► ► ► WAARSCHUWING – LETSELGEVAAR! Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en/of kennis, mits ze onder toezicht staan of over het veilige gebruik van het apparaat zijn geïnstrueerd en de daaruit resulterende gevaren hebben begrepen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze ouder dan 8 jaar zijn en onder toezicht staan. Houd het apparaat en het bijbehorende snoer buiten bereik van kinderen jonger dan 8 jaar. Leg het snoer zo, dat er niemand op trapt of erover kan struikelen. Raak tijdens het gebruik nooit de glazen deur of de behuizing aan, omdat die zeer heet worden. Gebruik een pannenlap of iets dergelijks om de glazen deur te openen om verbrandingen te vermijden! Raak nooit de verwarmingselementen of het kijkvenster aan als het apparaat in bedrijf is of voordat het apparaat is afgekoeld. Kom tijdens het bedrijf niet met uw handen in de gaarruimte. Wacht tot het apparaat is afgekoeld. Anders kunt u zich verbranden. Laat het apparaat na gebruik eerst afkoelen alvorens het te transporteren. Gebruik bij de omgang met het hete apparaat altijd ovenwanten of pannenlappen! Voorzichtig! Heet oppervlak! 24 SGBR 1500 A2 LET OP – MATERIËLE SCHADE! ► Gebruik geen externe tijdschakelklok of een separaat systeem voor afstandsbediening om het apparaat te bedienen. ► Laat het apparaat nooit onbeheerd als het is ingeschakeld. ► Let erop dat het apparaat, het snoer en de stekker nooit in aanraking komen met hittebronnen zoals kookplaten of open vuur. ► Gebruik het apparaat alleen met de meegeleverde originele accessoires. ► Knik of plet het snoer niet. ► Trek het snoer altijd met de stekker uit het stopcontact, trek nooit aan het snoer zelf. ► Tijdens het bedrijf mogen zich geen licht brandbare materialen in de onmiddellijke omgeving van de grill- en bakautomaat bevinden (bijv. vaatdoeken, ovenwanten, enz.). ► Droog nooit textiel of voorwerpen boven of in het apparaat. Er bestaat brandgevaar! SGBR 1500 A2 NL BE 25 Plaatsen WAARSCHUWING! BRANDGEVAAR! NL BE ► Zet het apparaat nooit onder hangkasten of in de nabijheid van gordijnen, kastenwanden of andere licht ontvlambare voorwerpen. ► De afstand van het apparaat tot hangkasten, plafonds, wanden en dergelijke moet naar boven minstens 10 cm en aan de zijkanten minstens 5 cm bedragen. Het apparaat mag dus niet in bijv. een kast of iets dergelijks worden geplaatst. Anders is een voldoende ventilatie van het apparaat niet mogelijk en kan er brand ontstaan of kan het apparaat beschadigd raken. ► Plaats het apparaat uitsluitend op een hittebestendige ondergrond. Anders bestaat er brandgevaar en kan het apparaat beschadigd raken. Het gebied onder de bodem van het apparaat kan verkleuren en beschadigd raken. Bovendien kunnen bij een zachte ondergrond permanente afdrukken in de ondergrond ontstaan. GEVAAR - ELEKTRISCHE SCHOK! ► Plaats het apparaat niet in de onmiddellijke nabijheid van water, bijv. bij een gootsteen, een badkuip of in vochtige kelderruimtes. Anders bestaat er gevaar voor een stroomschok. Gebruik van het apparaat Glazen deur LET OP! MATERIËLE SCHADE! ► Leun niet op de glazen deur . Plaats geen voorwerpen op de glazen deur . Hierdoor raken de scharnieren beschadigd. ■ Wanneer u voedsel met veel vet bereidt, kan er meer rookontwikkeling ontstaan. Sluit in dat geval de glazen deur niet helemaal, maar laat deze op een kier openstaan: De glazen deur heeft een vergrendelingsstand, zodat deze met een opening ter grootte van een kier open blijft staan: wanneer u de glazen deur voorzichtig dichtdoet, blijft deze kort voor het sluiten in deze stand staan. ■ Ook bij het drogen van fruit om gedroogd fruit te maken moet de glazen deur in de vergrendelingsstand blijven staan, zodat het vocht kan ontsnappen en het fruit beter droogt. Kruimelplaat plaatsen ■ Schuif de kruimelplaat onder de onderste verwarmingselementen , zodat deze plat op de bodem van het apparaat ligt. ■ Plaats het apparaat op een stevige, vlakke en hittebestendige ondergrond (bijv. op een werkblad van roestvrij staal of natuursteen zoals graniet). Zorg voor voldoende ventilatie rondom het apparaat. ■ Maak alle onderdelen schoon, zoals beschreven in het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”. 26 SGBR 1500 A2 Draaispies gebruiken WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! ► Gebruik altijd de tang 3 om de hete draaispies 6 in het apparaat te plaatsen of uit het apparaat te nemen. ■ Met de beide draaispiesklemmen 0 kunt u het te grillen product op de draaispies 6 vastzetten. Maak de vergrendelingen . op de draaispiesklemmen 0 los, verschuif deze zodanig dat het te grillen product ertussen wordt vastgeklemd en schroef de vergrendelingen . weer vast. OPMERKING ► Schuif de bakplaat - altijd in de onderste geleiding wanneer u de draaispies 6 gebruikt. Zo wordt omlaag druipende vloeistof opgevangen. ■ Om de hete draaispies 6 te verwijderen, grijpt u met de haak aan het uiteinde van de tang 3 in de verdiepingen op de draaispies 6(afb. 3): ■ Schuif eerst het uiteinde van de draaispies 6 zonder uitsparing in de aandrijving (afb. 1): Afb. 1: Draaispies 6 in de aandrijving schuiven ■ Leg vervolgens het andere uiteinde van de draaispies 6 met de diepe uitsparing in de draaispieshouder (afb. 2): Afb. 3: Inhaken van de tang 3 onder de draaispies 6 ■ Til eerst de linkerkant van de draaispies 6 uit de draaispieshouder en trek dan de draaispies 6 uit de aandrijving . Afb. 2: Draaispies 6 in de draaispieshouder leggen SGBR 1500 A2 27 NL BE Bakplaat/grillrooster gebruiken WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! NL BE ► Gebruik altijd de tang om de hete bakplaat -/het hete grillrooster ! in het apparaat te plaatsen of uit het apparaat te nemen. ■ Schuif de bakplaat -/het grillrooster ! in een van de 3 geleidingen in de gaarruimte van het apparaat. LET OP! MATERIËLE SCHADE! ► Leg de bakplaat -/het grillrooster ! nooit rechtstreeks op de verwarmingselementen . ■ Om de hete bakplaat - of het grillrooster ! te kunnen uitnemen, haakt u de tang als volgt in: Vóór de ingebruikname 1) Steek de stekker in een stopcontact. 2) Draai de temperatuurregelaar met de wijzers van de klok mee tot aan de aanslag naar de hoogste temperatuur. 3) Draai de functieschakelaar naar "Boven- en . onderwarmte" 4) Open de glazen deur procedure geopend. en laat die voor deze 5) Haal eventuele bevestigde accessoires uit de gaarruimte. 6) Draai de timer naar 20 minuten. OPMERKING ► Bij de eerste keer opwarmen van het apparaat kunnen restanten van het productieproces lichte rook- en geurontwikkeling veroorzaken. Dat is normaal en volkomen ongevaarlijk. Zorg voor voldoende ventilatie, open bijvoorbeeld een raam. Het apparaat wordt na 20 minuten automatisch uitgeschakeld. Wanneer u het verwarmen voortijdig wilt onderbreken, draait u de temperatuurregelaar tot aan de aanslag tegen de wijzers van de klok in en zet u de timer op “OFF - 0”. Afb. 4: Inhaken van de tang bij het grillrooster ! 7) Laat het apparaat afkoelen en reinig het apparaat zoals beschreven in het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud". Nu is het apparaat gereed voor gebruik. Afb. 5: Inhaken van de tang bij de bakplaat - 28 SGBR 1500 A2 Bediening van het apparaat Met de timer kunt u de gaartijd instellen: Functieschakelaar Met de functieschakelaar kunt u het apparaat inschakelen en 5 verschillende functies instellen: Symbool Betekenis "Bovenwarmte" bijv. voor gratineren "Onderwarmte" bijv. voor het bakken van taarten "Boven- en onderwarmte" bijv. voor het bakken van pizza's "Bovenwarmte/ circulatielucht/draaispies" bijv. om gevleugelte te grillen "Boven- en onderwarmte/ circulatielucht" bijv. om broodjes af te bakken OFF Timer "OFF": het apparaat is uitgeschakeld Temperatuurregelaar ■ Stel de timer in op de gewenste gaartijd. Na aﬂoop van de ingestelde tijd klinkt er een geluidssignaal en stopt het verwarmen. Als de functie "Bovenwarmte/circulatielucht/ draaispies" is gekozen, stopt ook het draaien van de draaispies 6. Grillen en bakken 1) Leg de kruimelplaat in het apparaat. 2) Neem het grillrooster ! en de bakplaat uit het apparaat. Bedek deze desgewenst met bakpapier resp. bestrijk de bakplaat - met voor bakken geschikt vet. OPMERKING ► Afhankelijk van het gerecht moet de oven worden voorverwarmd. Volg de aanwijzingen in het betreﬀende recept op. Voorverwarmen is in elk geval zinvol bij: – zeer korte baktijden, – knapperige korsten, – kwetsbare gerechten die een constante temperatuur vereisen, zoals bijvoorbeeld souﬄés. ► Wanneer voorverwarmen niet nodig is, kunt u stap 3 overslaan. Met de temperatuurregelaar kunt u de gewenste temperatuur instellen. 3) Laat het apparaat ca. 10 minuten (al naar gelang de temperatuurinstelling) op de gewenste temperatuur heet worden: ■ Wanneer u de temperatuur instelt voor de functies "Bovenwarmte" , "Onderwarmte" of "Boven- en onderwarmte" , gaat u uit van de met " " gemarkeerde schaal. – Kies de gewenste temperatuur met de temperatuurregelaar . Gebruik hierbij de juiste schaal (zie hoofdstuk "Temperatuurregelaar".) ■ Wanneer u de temperatuur instelt voor de functies “Bovenwarmte/circulatielucht/draaiof "Boven- en onderwarmte/ spiess” circulatielucht" , gaat u uit van de met " " gemarkeerde schaal. SGBR 1500 A2 – Kies daarna met de functieschakelaar de gewenste functie. 29 NL BE OPMERKING NL BE ► Wanneer u de functie met circulatielucht kiest, kunt u in de regel afzien van voorverwaming van de grill- en gaarruimte. – Stel met de timer de voorverwarmingstijd in (ca. 10 minuten). – Sluit de glazen deur . 4) Als de tijd verstreken is, legt u het grill- resp. bakgoed op het grillrooster ! resp. op de bakplaat - en schuift u het in een van de geleidingen. Let daarbij op voldoende afstand tussen het grill- resp. bakgoed en de binnenwanden en verwarmingselementen van het apparaat. OPMERKING ► Als u sterk druppelende levensmiddelen op het grillrooster ! klaarmaakt, schuif dan de bakplaat - in de onderste geleiding. Zodoende wordt bijv. omlaag druipend vet opgevangen en is het apparaat nadien gemakkelijker schoon te maken. 5) Sluit de glazen deur bakken start. voordat u het grillen/ 6) Stel met de timer de gewenste grill- resp. baktijd in. De maximale grill- resp. baktijd bedraagt 120 minuten. OPMERKING ► Wanneer de garingstijd van uw grill- resp. bakgoed minder dan 20 minuten bedraagt, zet u de timer eerst op 40 minuten en daarna terug op de gewenste grill- resp. baktijd. Het apparaat wordt na de ingestelde automatisch uitgeschakeld, er klinkt een geluidssignaal en het indicatielampje dooft. OPMERKING Wanneer u het verwarmen voortijdig wilt onderbreken, draait u de temperatuurregelaar tot aan de aanslag tegen de wijzers van de klok in en zet u de timer op "OFF - 0". 7) Haal na het verwarmen het grillrooster ! resp. de bakplaat - met de tang uit het apparaat. 8) Zet de functieschakelaar op "OFF". Grillen met draaispies 1) Leg de kruimelplaat in het apparaat. 2) Als de draaispies 6 is bevestigd, neemt u deze uit het apparaat. 3) Schuif de bakplaat - in de onderste geleider. 4) Maak het te grillen product vast met de draaispiesklemmen 0. Zorg ervoor dat het te grillen product vrij in de gaarruimte kan draaien, zonder ergens tegenaan te stoten. Het kan gebeuren dat de draairichting van de draaispies 6 omkeert wanneer het te grillen product ergens tegenaan stoot. De beide verdiepingen die zich op de draaispies 6 bevinden, moeten vrij toegankelijk blijven, anders kan de draaispies 6 niet met de tang 3 worden vastgepakt. 5) Bevestig de draaispies 6 in de gaarruimte (zie hoofdstuk "Draaispies gebruiken"). 6) Sluit de glazen deur . Het indicatielampje geeft aan dat het apparaat is ingeschakeld. De schakelaar van de timer beweegt nu tegen de wijzers van de klok in naar "OFF - 0". 30 SGBR 1500 A2 OPMERKING VOORBEELD GRILLKIP Wanneer u het verwarmen voortijdig wilt onderbreken, draait u de temperatuurregelaar tot aan de aanslag tegen de wijzers van de klok in en zet u de timer op "OFF - 0". Ingrediënten ♦ Grillkip (ca. 1,3 kg, ontdaan van ingewanden) 7) Stel op de temperatuurregelaar de gewenste temperatuur in. ♦ Spijsolie 8) Zet de functieschakelaar op “Bovenwarmte/ . circulatielucht/draaispies” Stel op de timer de gewenste grilltijd in. Het apparaat start het grillproces en de draaispies 6 gaat draaien. 1) Kruid de grillkip van binnen en buiten met zout en paprikapoeder. Bestrijk de kip van buiten met hittebestendige spijsolie. Het indicatielampje geeft aan dat het apparaat is ingeschakeld. De schakelaar van de timer beweegt nu tegen de wijzers van de klok in naar "OFF - 0". Het apparaat wordt na de ingestelde automatisch uitgeschakeld, er klinkt een geluidssignaal en het indicatielampje dooft. OPMERKING Wanneer u het verwarmen voortijdig wilt onderbreken, draait u de temperatuurregelaar tot aan de aanslag tegen de wijzers van de klok in en zet u de timer op "OFF - 0". 9) Haal na het grillen de draaispies 6 met de tang 3 uit het apparaat. 10) Zet de functieschakelaar op "OFF". NL BE ♦ Kruiden (zout, paprika) 2) Schuif de grillkip op de grillspies en maak hem vast met de draaispiesklemmen 0. Let er daarbij op dat de verdiepingen op de draaispies 6 vrij blijven, zodat u de draaispies 6 met de tang 3kunt vastpakken. Al naar gelang de vorm van de grillkip kan het nodig zijn om de vleugels en pootjes met vuurvast opbindtouw vast te binden, zodat deze tijdens het draaien nergens tegenaan stoten. 3) Schuif de bakplaat - in de onderste geleider. 4) Verwarm het apparaat ca. 10 minuten met de functie "Boven- en onderwarmte/circulatielucht" op 210°C voor. 5) Plaats de grillkip op de draaispies met de tang 3 in het apparaat. 6) Zet de functieschakelaar op "Bovenwarmte/ " en sluit de circulatielucht/draaispies deur. 7) Zet de timer op ca. 80 minuten. De gaartijd kan variëren, al naar gelang de grootte en toestand van de grillkip. 8) Bestrijk de grillkip tussendoor af en toe met een beetje spijsolie. Zo wordt hij knapperig. 9) Wanneer de ingestelde tijd is verstreken, haalt u de grillspies met de grillkip voorzichtig met de tang 3 uit het apparaat. Maak de draaispiesklemmen 0 los en trek de grillkip van de draaispies 6. SGBR 1500 A2 31 Reiniging en onderhoud GEVAAR - ELEKTRISCHE SCHOK! NL BE ► Haal voor het schoonmaken altijd eerst de stekker uit het stopcontact! Er bestaat gevaar voor een elektrische schok! Dompel het apparaat nooit onder in water of in andere vloeistoﬀen! WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! ► Laat het apparaat na gebruik altijd afkoelen alvorens het te reinigen. Anders bestaat er gevaar voor brandwonden! ■ U kunt het apparaat en de accessoires het beste meteen na het afkoelen reinigen. Dan laten resten van levensmiddelen zich gemakkelijker verwijderen. LET OP! MATERIËLE SCHADE! ■ Veeg het apparaat af met een vochtige doek. Zo nodig doet u wat mild afwasmiddel op de doek en veegt u alles na met een doek die is bevochtigd met schoon water. Droog alles goed af. ■ Reinig de gaarruimte en de glazen deur met een vochtige doek. Zo nodig doet u wat mild afwasmiddel op de doek en veegt u alles na met een doek die is bevochtigd met schoon water. Droog alles goed af. ■ Reinig de tangen /3, de draaispies 6, de draaispiesklemmen 0, de vergrendelingen ., de bakplaat -, het grillrooster ! en de kruimelplaat in warm afwaswater. Droog alle onderdelen na het reinigen goed af. Opbergen ■ Berg het schoongemaakte apparaat en de accessoires op een schone, stofvrije en droge plaats op. ► Gebruik geen schurende of bijtende schoonmaakmiddelen. Deze kunnen de oppervlakken beschadigen! ► Maak de onderdelen van het apparaat niet schoon in de vaatwasser! ► Reinig de gaarruimte niet met een ovenspray, omdat resten op de verwarmingselementen dan niet meer kunnen worden verwijderd. 32 SGBR 1500 A2 Problemen oplossen Probleem Het apparaat werkt niet. Het indicatielampje brandt maar het apparaat wordt niet heet. De gaartijd van de etenswaren lijkt zeer lang. Oorzaak Oplossing De stekker zit niet in het stopcontact. Steek de stekker in een stopcontact. Het stopcontact is defect. Gebruik een ander stopcontact. Het apparaat is defect. Neem contact op met de klantenservice. De functieschakelaar staat op OFF. Draai de functieschakelaar naar de gewenste functie. De glazen deur is vaak geopend om de voortgang van het gaarproces te controleren. Open de glazen deur niet vaker dan noodzakelijk. NL BE Controleer de temperatuurinstellingen. Haal de etenswaren uit het Tijdens het gebruik apparaat en ga verder met het Op de verwarmingselementen bevinden treedt er rook- en gaarproces met geopende glazen zich reinigings- of levensmiddelresten. deur , tot de rookontwikkeling geurontwikkeling op. is verdwenen. Neem contact op met de klantenservice, als de storingen met de bovenstaande aanwijzingen niet verholpen kunnen worden, of indien u andere storingen constateert. SGBR 1500 A2 Er is een verkeerde temperatuur ingesteld. 33 Garantie en service NL BE U hebtop dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de aankoopdatum. Het apparaat is met de grootst mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de levering nauwkeurig gecontroleerd. Bewaar de kassabon als bewijs van aankoop. Neem telefonisch contact op met uw servicepunt, mocht u aanspraak willen maken op de garantie. Alleen op die manier is een kosteloze verzending van uw product gegarandeerd. De garantie geldt uitsluitend voor materiaal- of fabricagefouten, echter niet voor transportschade, niet voor onderdelen die onderhevig zijn aan slijtage of voor beschadigingen van breekbare delen, bijv. schakelaars of accu's. Het product is uitsluitend bestemd voor privégebruik en niet voor bedrijfsmatige doeleinden. Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling, bij gebruik van geweld en bij reparaties die niet door ons erkend serviceﬁliaal zijn uitgevoerd, vervalt de garantie. Uw wettelijke rechten worden door deze garantie niet beperkt. De garantieperiode wordt door deze waarborg niet verlengd. Dat geldt ook voor vervangen en gerepareerde onderdelen. Eventueel al bij aankoop aanwezige schade en gebreken moeten meteen na het uitpakken worden gemeld, echter uiterlijk twee dagen na de aankoopdatum. Voor reparaties na aﬂoop van de garantieperiode worden kosten in rekening gebracht. Afvoeren Gooi het apparaat in geen geval weg bij het gewone huisvuil. Dit product voldoet aan de Europese richtlijn 2012/19/EU. Voer het apparaat af via een erkend afvalverwerkingsbedrijf of via uw gemeentereiniging. Neem de momenteel geldende voorschriften in acht. Neem bij twijfel contact op met de verantwoordelijke instantie. De verpakking bestaat uit milieuvriendelijke materialen, die u via plaatselijke recyclepunten kunt afvoeren. Importeur KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com Service Nederland Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 113370 Service België Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 113370 Bereikbaarheid hotline: Maandag t/m vrijdag van 8:00 tot 20:00 uur (CET) 34 SGBR 1500 A2 Recepten Hawaïtosti’s In dit hoofdstuk geven we een paar voorbeelden van de bereiding van etenswaren. Deze voorbeelden zijn suggesties. De bereidingstijd kan variëren. Ingrediënten voor 4 tosti’s: Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de recepten. Alle gegevens m.b.t. ingrediënten en bereiding zijn richtwaarden. Vul deze receptsuggesties aan met uw persoonlijke bevindingen. Wij wensen u in ieder geval een geslaagde en lekkere maaltijd toe. OPMERKING Neem de bereidingsaanwijzingen op de verpakking van de levensmiddelen in acht. Muﬃns Ingrediënten voor vier personen: ♦ 4 plakjes brood ♦ 1-2 eetlepels remoulade NL BE ♦ 120 g gekookte ham ♦ 1/2 blikje ananas ♦ 4 plakken kaas om te gratineren ♦ Curry Bereiding: ♦ Rooster de plakjes brood. ♦ Bestrijk ze daarna dun met remoulade en beleg ze met de gekookte ham. ♦ 1 kopje meel ♦ Leg op elke belegde boterham een schijf ananas. Kruid het geheel met curry. ♦ 1 theelepel bakpoeder ♦ Leg daarna op elke schijf ananas een plak kaas. ♦ 1 ei ♦ Leg de hawaïtosti’s op het grillrooster ! en gratineer ze in de grill- en bakautomaat op het bovenste niveau bij ca. 200 °C, bovenwarmte ca. 8 minuten. ♦ 1 eetlepel gesmolten boter ♦ 1 kopje melk ♦ 3 eetlepels suiker ♦ 1 snufje zout ♦ Voor verschillende varianten daarnaast noten, bananenpartjes of chocovlokken Bereiding: 1) Meng in een schaal meel, bakpoeder, ei, melk, zout en suiker langzaam door elkaar. 2) Smelt de boter in een pan smelten roer deze door het deeg. 3) Naar smaak mengen met noten, chocovlokken of geprakte bananen. Diepvriespizza bakken Bereiding: ♦ Schuif het grillrooster ! op de bovenste geleidingen van de grill- en bakruimte. ♦ Leg de diepvriespizza zonder verpakking op het grillrooster ! op de bovenste geleidingen van de grill- en . ♦ Bak de pizza bij boven- en onderwarmte ca. 20 minuten. ♦ Houd u aan de aanwijzingen voor de temperatuur op de verpakking. 4) Doe het bereide deeg in hiervoor bestemde muﬃnvormpjes en zet deze op de bakplaat -. 5) Bak de muﬃns op 220 °C met boven- en onderwarmte ca. 15 minuten op het onderste niveau. SGBR 1500 A2 35 NL BE Spritskoekjes Broodjes Ingrediënten: Ingrediënten: ♦ 125 g boter ♦ 300 g meel (of volkorenmeel) ♦ 125 g suiker ♦ 2 theelepels bakpoeder ♦ 1 pakje vanillesuiker ♦ 200 g lijnzaad ♦ 1 snufje zout ♦ 1 ei ♦ 1 ei ♦ 500 g kwark ♦ 1 eiwitten ♦ 1 theelepel zout ♦ 250 g meel (type 405) ♦ Naar smaak karwijzaad, uien, spek ... ♦ 1 theelepel bakpoeder Bereiding: ♦ Geraspte schil van een halve citroen 1) Kneed alles goed door elkaar en maak er kleine broodjes van. Bereiding: 2) Leg de broodjes op de met bakpapier beklede bakplaat -. 1) Roer de boter schuimig. 2) Voeg suiker, vanillesuiker, citroenschil en eieren toe. 3) Meng meel, bakpoeder en zout en roer dit met een lepel door het deeg. 4) Laat het deeg ca. 10 minuten rusten. 3) Bak bij ca. 200° C bovenwarmte ongeveer 30 minuten op het bovenste niveau. OPMERKING De hoeveelheid deeg is voldoende voor meerdere bakplaten -. 5) Breng het deeg in de gewenste vorm, bijv. met behulp van een vleeswolf, uitsteekvormpjes of een spuitzak. 6) Leg de spritskoekjes op de met bakpapier beklede bakplaat -. 7) Bak de spritsen in de voorverwarmde oven bij 180 °C boven- en onderwarmte ca. 10-15 minuten op het bovenste niveau goudbruin. OPMERKING De hoeveelheid deeg is voldoende voor meerdere bakplaten -. 36 SGBR 1500 A2 Meringues Botercroutons Ingrediënten: Ingrediënten: ♦ 1 eiwitten ♦ 2 plakjes witbrood ♦ Zout ♦ 1 EL boter NL BE ♦ 45 g suiker Bereiding: Bereiding: 1) Snijd het witbrood in kleine blokjes. 1) Doe het afgekoelde eiwit in een vetvrije roerkom. Er mag geen eigeel bijkomen, anders wordt het eierschuim niet stevig. 2) Smelt de boter bij laag vuur in een pan en meng het witbrood erdoor. 2) Klop het eiwit op een langzame stand, zodat er geen grote luchtbellen in het eierschuim ontstaan. 3) Kruid het schuim met een snufje zout. 4) Voeg de helft van de suiker beetje bij beetje toe wanneer het eierschuim stevig begint te worden. 5) Klop het schuim daarna op de hoogste stand stijf. 3) Bedek de bakplaat - met bakpapier en verdeel de blokjes witbrood er gelijkmatig over. 4) Bak de blokjes witbrood bij ca. 170 °C bovenwarmte op het bovenste niveau, tot ze goudbruin zijn (ca. 15 - 20 minuten). OPMERKING U kunt ook kruiden- of knoﬂookboter gebruiken in plaats van gewone boter. De baktijd is dan ca. 5 minuten korter. 6) Voeg de rest van de suiker toe. Daardoor krijgt het meringueschuim de benodigde stevigheid. 7) Doe het meringueschuim in een spuitzak met een grote stervormige spuitmond en spuit op korte afstand roosjes, tongen of andere vormen op de met bakpapier beklede bakplaat -. 8) De grill- en bakautomaat op ca. 100 °C circulatielucht voorverwarmen. 9) De meringues op het hoogste niveau bij ca. 100 °C circulatielucht ca. 2 uur laten bakken. SGBR 1500 A2 37 NL BE Gehaktbaguettes Gegratineerde bloemkool Ingrediënten: Ingrediënten: ♦ 2 kleine baguettes ♦ 1/2 bloemkool (ca. 250 g) ♦ 250 g gehakt (half-om-half) ♦ 3 schijfjes citroen ♦ 2 tomaten ♦ 1 EL boter ♦ 1 ui, gesnipperd ♦ 1 grote TL bloem ♦ 2 el tomatenpuree ♦ 1 EL citroensap ♦ 40 g geraspte Parmezaanse kaas ♦ 1 EL geschaafde amandel ♦ 4 plakken kaas ♦ 2 EL gratinkaas (geraspt) ♦ Zout en peper ♦ Zout, peper, nootmuskaat Bereiding: Bereiding: 1) Snijd de baguettes open en hol ze uit. 1) Snij de bloemkool in roosjes en was deze. 2) Meng het gehakt, de tomatenpuree, de ui, de Parmezaanse kaas, een beetje zout en een beetje peper door elkaar. 2) Kook de bloemkool met de citroenschijfjes in kokend water met zout 8-10 minuten, zodat de bloemkool beetgaar is. Vang bij het afgieten ca. 150 ml van het kookwater op. 3) Maak van het gehaktmengsel 4 even grote, zo plat mogelijke schijven en leg die op de baguettehelften. 4) Snijd de tomaten in plakjes en verdeel ze over de baguettes. 5) Verdeel de kaas over de baguettes. 6) Leg de baguettes op de bakplaat - en bak ze bij ca. 230 °C in de voorverwarmde oven met boven- en onderwarmte ca. 20 minuten op het onderste niveau. OPMERKING U kunt het gehaktmengsel verder op smaak brengen met basilicum, chilipoeder of andere kruiden. 3) Laat in een pan de boter smelten en bak de bloem al roerend ca. 1 minuut. 4) Voeg al roerend het kookwater van de bloemkool toe en laat het ca. 2 minuten koken. Als het bloemmengsel te dik wordt, voegt u beetje bij beetje nog wat water toe, tot er een romig mengsel ontstaat. Kruid het geheel met zout, peper en nootmuskaat. 5) Leg de bloemkool in een ovenschaal (ca. 14 cm doorsnede) en giet de saus er gelijkmatig overheen. 6) Strooi de kaas en de geschaafde amandel erover. 7) Zet de ovenschaal op de bakplaat -. 8) Gratineer de ovenschotel bij ca. 200 °C in de voorverwarmde oven met boven- en onderwarmte ca. 20 minuten op het onderste niveau. 38 SGBR 1500 A2 Bladerdeegpakketjes met zalmvulling Ingrediënten: ♦ 1 pakje bladerdeegvellen (ca. 8 stuks) OPMERKING De aangegeven hoeveelheid is voldoende voor meerdere bakplaten -. ♦ 1 pakje zalm, gerookt, in plakken (ca. 200 g) NL BE ♦ 1 citroen ♦ 1 ui ♦ 1 pakje roomkaas (200 g) ♦ Verse dille ♦ Zout en peper ♦ 1 eidooier Bereiding: 1) Haal de bladerdeegvellen los en laat ze eventueel ontdooien. 2) Meng de roomkaas met zout, peper en het sap van een citroen. 3) Snipper de ui. 4) Voeg de helft van de zalm en de ui toe aan het roomkaasmengsel en pureer alles grof met een staafmixer. 5) Snijd de rest van de zalm in dunne reepjes. 6) Voeg de zalm en de dille toe aan het mengsel en meng alles door elkaar. 7) Leg steeds een eetlepel van het mengsel op een bladerdeegvel en vouw het dicht. 8) Bestrijk het gevouwen pakketje met eigeel. 9) Leg de bladerdeegpakketjes op de bakplaat -. Laat voldoende afstand tussen de pakketjes, omdat het bladerdeeg rijst. 10) Bak de bladerdeegpakketjes op het onderste niveau bij ca. 230 °C boven- en onderwarmte ca. 25-30 minuten. Het bladerdeeg moet een lichtbruine kleur krijgen. SGBR 1500 A2 39 40 SGBR 1500 A2 Inhaltsverzeichnis Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 Bestimmungsgemäßer Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 Lieferumfang. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 Gerätebeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 Aufstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 Benutzung des Gerätes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 Glastür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Krümelblech einlegen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Drehspieß benutzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Backblech/Gitterrost benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 Bedienen des Gerätes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49 Funktionsschalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Temperaturregler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Grillen und Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49 Grillen mit Drehspieß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 Reinigung und Pﬂege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 Aufbewahrung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 Fehlerbehebung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53 Garantie und Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54 Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54 Importeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54 Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55 SGBR 1500 A2 41 DE AT CH DE AT CH Einleitung Gerätebeschreibung Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes. Abbildung A: Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt entschieden. Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil dieses Produkts. Sie enthält wichtige Hinweise für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benutzen Sie das Produkt nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte mit aus. Temperaturregler Antrieb Funktionsschalter Timer Kontrollleuchte Glastür eingesetztes Krümelblech untere Heizstäbe Drehspießaufnahme Bestimmungsgemäßer Gebrauch Abbildung B: Der Grill- und Backautomat dient ausschließlich dem Erhitzen, Garen und Grillen von Speisen. - Backblech Dieses Gerät ist ausschließlich für die Benutzung in privaten Haushalten bestimmt. Nutzen Sie es nicht gewerblich. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen. Lieferumfang ♦ Grill- und Backautomat ♦ 1 Backblech Zange (für Backblech und Gitterrost) 3 Zange (für Drehspieß) ! Gitterrost . Feststeller 0 Drehspießklemmen 6 Drehspieß Technische Daten Nennspannung: 220 - 240 V ~, 50/60 Hz max. Leistungsaufnahme: 1500 W ♦ 1 Gitterrost ♦ 2 Zangen ♦ Drehspieß mit 2 Klemmen ♦ 1 Krümelblech ♦ Bedienungsanleitung HINWEIS Kontrollieren Sie den Lieferumfang direkt nach dem Auspacken auf Vollständigkeit und Beschädigungen. Wenden Sie sich, wenn nötig, an den Service. 42 SGBR 1500 A2 Sicherheitshinweise ► ► ► ► GEFAHR – ELEKTRISCHER SCHLAG! Sie dürfen das Gerätegehäuse des Gerätes nicht öﬀnen oder reparieren. In diesem Falle ist die Sicherheit nicht gegeben und die Gewährleistung erlischt. Lassen Sie ein defektes Gerät nur vom Händler oder autorisiertem Fachpersonal reparieren. Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort von autorisiertem Fachpersonal oder dem Kundenservice austauschen, um Gefährdungen zu vermeiden. Lassen Sie keine Flüssigkeiten in das Gerätegehäuse gelangen. Sie dürfen das Gerät keiner Feuchtigkeit aussetzen und nicht im Freien benutzen. Darüber hinaus dürfen Sie keine mit Flüssigkeiten gefüllten Gegenstände, wie z. B. Vasen auf dem Gerät abstellen. Es besteht Brandgefahr und Gefahr eines elektrischen Schlags! Falls doch einmal Flüssigkeit in das Gerätegehäuse gelangt, ziehen Sie sofort den Netzstecker des Geräts aus der Netzsteckdose und lassen Sie es reparieren. Fassen Sie Gerät, Netzkabel und -stecker nie mit nassen Händen an. Es besteht sonst die Gefahr eines elektrischen Schlags. DE AT CH Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten! Hier kann Lebensgefahr durch elektrischen Schlag entstehen, wenn im Betrieb Flüssigkeitsreste auf spannungsführende Teile gelangen. SGBR 1500 A2 43 ► DE AT CH ► ► ► ► ► ► ► ► WARNUNG – VERLETZUNGSGEFAHR! Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt. Kinder jünger als 8 Jahre sind von Gerät und Anschlussleitung fernzuhalten. Verlegen Sie das Netzkabel so, dass niemand darauf treten oder darüber stolpern kann. Berühren Sie niemals die Glastür oder das Gehäuse während der Benutzung, da diese sehr heiß werden. Verwenden Sie zum Öﬀnen der Glastür einen Topﬂappen o.ä., um Verbrennungen zu vermeiden! Berühren Sie niemals die Heizstäbe oder das Sichtfenster während des Betriebs oder bevor das Gerät abgekühlt ist. Fassen Sie während des Betriebs nicht in den Garraum. Warten Sie bis das Gerät abgekühlt ist. Sie könnten sich andernfalls verbrennen. Lassen Sie das Gerät nach dem Gebrauch erst abkühlen, bevor Sie es transportieren. Benutzen Sie immer Topfhandschuhe oder Topﬂappen, wenn Sie mit dem heißen Gerät hantieren! Vorsicht! Heiße Oberﬂäche! 44 SGBR 1500 A2 ACHTUNG – SACHSCHADEN! ► Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem, um das Gerät zu betreiben. ► Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals unbeaufsichtigt. ► Stellen Sie sicher, dass das Gerät, das Netzkabel oder der Netzstecker nicht mit heißen Quellen, wie Kochplatten oder oﬀenen Flammen, in Berührung kommen. ► Betreiben Sie das Gerät ausschließlich mit dem mitgelieferten Originalzubehör. ► Knicken oder quetschen Sie das Netzkabel nicht. ► Ziehen Sie das Netzkabel stets am Stecker aus der Steckdose, ziehen Sie nicht am Kabel selbst. ► Es dürfen sich während des Betriebs keine leicht brennbaren Materialien in unmittelbarer Umgebung des Grill- und Backautomaten beﬁnden (z. B. Geschirrhandtuch, Topﬂappen etc.). ► Trocknen Sie niemals Textilien oder Gegenstände auf, über oder im Gerät. Es besteht Brandgefahr. SGBR 1500 A2 DE AT CH 45 Aufstellen WARNUNG! BRANDGEFAHR! DE AT CH ► Stellen Sie das Gerät niemals unter Hängeschränke oder neben Gardinen, Schrankwänden oder anderen entzündlichen Gegenständen. ► Der Abstand des Gerätes zu Hängeschränken, Decken, Wänden oder ähnlichem muss nach oben hin mindestens 10 cm und seitlich jeweils 5 cm betragen. Daher darf das Gerät z. B. nicht in Schränke o. ä. gestellt werden. Andernfalls ist keine ausreichende Belüftung des Gerätes möglich und es könnte einen Brand verursachen oder beschädigt werden. ► Stellen Sie das Gerät nur auf eine hitzebeständige Unterlage. Andernfalls besteht Brandgefahr und das Gerät kann beschädigt werden. Der Bereich unter dem Geräteboden kann sich verfärben und beschädigt werden. Darüber hinaus können bei einem weichen Untergrund dauerhafte Abdrücke in der Unterlage entstehen. GEFAHR - ELEKTRISCHER SCHLAG! ► Stellen Sie das Gerät nicht in unmittelbarer Nähe von Wasser auf, z. B. an Spülbecken, Waschwannen oder in feuchten Kellerräumen. Andernfalls besteht die Gefahr eines Stromschlags. Benutzung des Gerätes Glastür ACHTUNG! SACHSCHADEN! ► Stützen Sie sich nicht auf der Glastür ab. Stellen Sie keine Gegenstände auf die Glastür . Das führt zu Beschädigungen an den Scharnieren. ■ Wenn Sie besonders fetthaltige Speisen zubereiten, kann es zu erhöhter Rauchentwicklung kommen. Schließen Sie in diesem Fall die Glastür nicht ganz, sondern lassen Sie sie einen Spalt breit oﬀen stehen: Die Glastür hat eine Raststellung, so dass diese einen Spalt breit oﬀen steht: Wenn Sie die Glastür vorsichtig zuklappen, rastet diese kurz vor dem Schließen in dieser Stellung ein. ■ Auch beim Trocknen von Obst, um Trockenobst herzustellen, sollte die Glastür in der Raststellung stehen bleiben, damit die Feuchtigkeit entweichen kann und das Obst besser trocknet. Krümelblech einlegen ■ Schieben Sie das Krümelblech unter die unteren Heizstäbe , so dass es ﬂach auf dem Geräteboden auﬂiegt. ■ Stellen Sie das Gerät auf einem festen, ebenen und hitzebeständigen Untergrund (z.B. Edelstahlarbeitsplatten oder Natursteinarbeitsplatten wie Granit) auf. Sorgen Sie für ausreichende Belüftung rund um das Gerät. ■ Reinigen Sie alle Teile wie im Kapitel „Reinigung und Pﬂege“ beschrieben. 46 SGBR 1500 A2 Drehspieß benutzen WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR! ► Benutzen Sie immer die Zange 3, um den heißen Drehspieß 6 in das Gerät einzusetzen oder herauszunehmen. ■ Mit den beiden Drehspießklemmen 0 können Sie das Grillgut am Drehspieß 6 ﬁxieren. Lösen Sie die Feststeller . an den Drehspießklemmen 0, verschieben Sie diese so, dass das Grillgut dazwischen fest geklemmt wird und schrauben Sie die Feststeller . wieder fest. HINWEIS ► Schieben Sie immer das Backblech - in die untere Schiene, wenn Sie den Drehspieß 6 verwenden. So werden herunterfallende Flüssigkeiten aufgefangen. ■ Um den heißen Drehspieß 6 zu entnehmen greifen Sie mit den Haken am Ende der Zange 3 in die Vertiefungen am Drehspieß 6(Abb. 3): ■ Schieben Sie zuerst das Ende des Drehspießes 6 ohne Nut in den Antrieb (Abb. 1): Abb. 3: Einhaken der Zange 3 beim Drehspieß 6 Abb. 1: Drehspieß 6 in den Antrieb schieben. ■ Legen Sie dann das andere Ende des Drehspießes 6 mit der tiefen Nut in die Drehspießaufnahme (Abb. 2): ■ Heben sie zuerst die linke Seite des Drehspießes 6 aus der Drehspießaufnahme und ziehen Sie dann den Drehspieß 6 aus dem Antrieb . Abb. 2: Drehspieß 6 in die Drehspießaufnahme legen SGBR 1500 A2 47 DE AT CH Backblech/Gitterrost benutzen WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR! ► Benutzen Sie immer die Zange , um das heiße Backblech -/den heißen Gitterrost !in das Gerät einzusetzen oder herauszunehmen. DE AT CH ■ Schieben Sie das Backblech -/den Gitterrost ! in eine der 3 Schienen im Garraum des Gerätes. ACHTUNG! SACHSCHADEN! ► Legen Sie das Backblech -/den Gitterrost ! niemals direkt auf die Heizstäbe . ■ Um das heiße Backblech - oder den Gitterrost ! entnehmen zu können, haken Sie die Zange folgendermaßen ein: Vor dem ersten Gebrauch 1) Stecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose. 2) Drehen Sie den Temperaturregler bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn auf die höchste Temperatur. 3) Drehen Sie den Funktionsschalter auf „Ober- und Unterhitze“ . 4) Öﬀnen Sie die Glastür und lassen Sie diese für diesen Vorgang geöﬀnet. 5) Entnehmen Sie eventuell eingesetztes Zubehör aus dem Garraum. 6) Drehen Sie den Timer auf 20 Minuten. HINWEIS ► Beim erstmaligen Aufheizen des Gerätes kann es durch fertigungsbedingte Rückstände zu leichter Rauch- und Geruchsentwicklung kommen. Das ist normal und völlig ungefährlich. Sorgen Sie für ausreichende Belüftung, öﬀnen Sie zum Beispiel ein Fenster. Abb. 4: Einhaken der Zange beim Gitterrost ! Das Gerät schaltet sich nach 20 Minuten automatisch aus. Wenn Sie den Heizvorgang vorzeitig unterbrechen wollen, drehen Sie den Temperaturregler bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn und stellen Sie den Timer auf „OFF - 0“. 7) Lassen Sie das Gerät abkühlen und reinigen Sie das Gerät wie im Kapitel „Reinigen und Pﬂegen“ beschrieben. Das Gerät ist nun betriebsbereit. Abb. 5: Einhaken der Zange beim Backblech -. 48 SGBR 1500 A2 Bedienen des Gerätes Timer Funktionsschalter Mit Hilfe des Timers können Sie die Garzeit einstellen: Am Funktionsschalter können Sie das Gerät einschalten, sowie 5 verschiedene Funktionen einstellen: Symbol Bedeutung „Oberhitze“ z.B. zum Überbacken „Unterhitze“ z.B. zum Kuchenbacken „Ober- & Unterhitze“ z.B. zum Pizza backen „Oberhitze/Umluft/Drehspieß“ z.B. um Geﬂügel zu grillen „Ober- & Unterhitze/Umluft“ z.B. um Brötchen aufzubacken OFF „OFF“ das Gerät ist ausgeschaltet Temperaturregler Am Temperaturregler können Sie die gewünschte Temperatur einstellen. ■ Wenn Sie die Temperatur für die Funktionen „Oberhitze“ , „Unterhitze“ oder „Ober& Unterhitze“ einstellen, orientieren Sie sich an der mit „ “ gekennzeichneten Skala. ■ Wenn Sie die Temperatur für die Funktionen „Oberhitze/Umluft/Drehspieß“ oder „Ober- & Unterhitze/Umluft“ einstellen, orientieren Sie sich an der mit „ “ gekennzeichneten Skala. SGBR 1500 A2 ■ Stellen Sie die Timer auf die gewünschte Garzeit. Nach Beendigung der eingestellten Zeit erklingt ein Signalton und das Gerät stoppt das Heizen. Falls die Funktion „Oberhitze/Umluft/Drehspieß“ gewählt ist, stoppt auch das Drehen des Drehspießes 6. Grillen und Backen 1) Legen Sie das Krümelblech in das Gerät. 2) Nehmen Sie den Gitterrost ! und das Backblech - aus dem Gerät. Legen Sie diese gegebenenfalls mit Backpapier aus bzw. bestreichen Sie das Backblech - mit zum Backen geeignetem Fett. HINWEIS ► Je nach Gericht, muss der Backofen vorgeheizt werden. Halten Sie sich an die Vorgaben im jeweiligen Rezept. Das Vorheizen ist auf jeden Fall sinnvoll bei: – sehr kurzen Backzeiten, – knusprigen Krusten, – empﬁndlichen Gerichten, die eine konstante Temperatur erfordern, wie zum Beispiel Souﬄés. ► Wenn kein Vorheizen nötig ist, überspringen Sie Handlungsschritt 3). 3) Lassen Sie das Gerät ca. 10 Minuten (je nach Temperatureinstellung) auf die gewünschte Temperatur aufheizen: – Wählen Sie die gewünschte Temperatur mit dem Temperaturregler . Achten Sie darauf, die korrekte Skala zu benutzen (siehe Kapitel „Temperaturregler“.) – Anschließend wählen Sie mit dem Funktionsschalter die gewünschte Funktion. 49 DE AT CH HINWEIS ► Falls Sie die Funktion mit Umluft wählen, können Sie in der Regel auf ein Vorheizen des Grill- und Garraums verzichten. – Stellen Sie mit dem Timer die Vorheizzeit ein (ca. 10 Minuten). DE AT CH – Schließen Sie die Glastür . 4) Ist die Zeit abgelaufen, legen Sie das Grillbzw. Backgut auf den Gitterrost ! bzw. das Backblech - und schieben Sie es in eine der Schienen. Achten Sie dabei auf einen ausreichenden Abstand des Grill- bzw. Backguts zu den Innenwänden und den Heizstäben des Geräts. Das Gerät schaltet sich nach der eingestellten Zeit automatisch aus, ein Signalton erklingt und die Kontrollleuchte erlischt. HINWEIS Wenn Sie den Heizvorgang vorzeitig unterbrechen wollen, drehen Sie den Temperaturregler bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn und stellen Sie den Timer auf „OFF - 0“. 7) Entnehmen Sie nach dem Heizvorgang den Gitterrost ! bzw. das Backblech - mit Hilfe der Zange . 8) Stellen Sie den Funktionsschalter auf „OFF“. Grillen mit Drehspieß HINWEIS 1) Legen Sie das Krümelblech ► Wenn Sie stark tropfendes Grillgut auf dem Gitterrost ! zubereiten, dann schieben Sie das Backblech - in die unterste Schiene. So wird z.B. herunter tropfendes Fett aufgefangen und das Gerät ist später leichter zu reinigen. 3) Schieben Sie das Backblech - in die unterste Schiene. 5) Schließen Sie die Glastür , bevor Sie den Grill- Backvorgang starten. 6) Stellen Sie mit dem Timer die gewünschte Grill- bzw. Backzeit ein. Die maximale Grillbzw. Backzeit beträgt 120 Minuten. HINWEIS ► Wenn die Garzeit Ihres Grill- bzw. Backguts weniger als 20 Minuten beträgt, stellen Sie den Timer zunächst auf 40 Minuten und dann zurück auf die gewünschte Grill- bzw. Backzeit. in das Gerät. 2) Falls eingesetzt, nehmen Sie den Drehspieß 6 aus dem Gerät. 4) Fixieren Sie das Grillgut mit den Drehspießklemmen 0. Achten Sie darauf, dass das Grillgut sich frei im Garraum drehen kann, ohne im Garraum anzustoßen. Es kann passieren, dass der Drehspieß 6die Drehrichtung wechselt, wenn das Grillgut gegen einen Widerstand stößt. Die beiden Vertiefungen, die sich am Drehspieß 6 beﬁnden, müssen frei zugänglich bleiben, ansonsten kann man den Drehspieß 6 nicht mit der Zange 3 greifen. 5) Befestigen Sie den Drehspieß 6 im Garraum (siehe Kapitel „Drehspieß benutzen“). 6) Schließen Sie die Glastür . Die Kontrollleuchte zeigt an, dass das Gerät eingeschaltet ist. Der Schalter des Timers bewegt sich nun gegen den Uhrzeigersinn auf „OFF - 0“ zu. 50 SGBR 1500 A2 HINWEIS BEISPIEL GRILLHÄHNCHEN Wenn Sie den Heizvorgang vorzeitig unterbrechen wollen, drehen Sie den Temperaturregler bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn und stellen Sie den Timer auf „OFF - 0“. Zutaten ♦ Grillhähnchen (ca. 1,3 kg, ausgenommen) ♦ Gewürze (Salz, Paprika) 7) Stellen Sie am Temperaturregler die gewünschte Temperatur ein. ♦ Speiseöl 8) Stellen Sie den Funktionsschalter auf „Ober.Stellen Sie am hitze/Umluft/Drehspieß“ Timer die gewünschte Grillzeit ein. Das Gerät startet den Grillvorgang und der Drehspieß 6 dreht sich. 1) Würzen Sie das Grillhähnchen von innen und außen mit Salz und Paprikapulver. Streichen Sie es von außen mit hitzebeständigem Speiseöl ein. Die Kontrollleuchte zeigt an, dass das Gerät eingeschaltet ist. Der Schalter des Timers bewegt sich nun gegen den Uhrzeigersinn auf „OFF - 0“ zu. Das Gerät schaltet sich nach der eingestellten Zeit automatisch aus, ein Signalton erklingt und die Kontrollleuchte erlischt. HINWEIS Wenn Sie den Heizvorgang vorzeitig unterbrechen wollen, drehen Sie den Temperaturregler bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn und stellen Sie den Timer auf „OFF - 0“. 9) Entnehmen Sie nach dem Grillvorgang den Drehspieß 6 mit Hilfe der Zange 3. 10) Stellen Sie den Funktionsschalter auf „OFF“. 2) Schieben Sie das Grillhähnchen auf den Grillspieß und ﬁxieren Sie es mit den Drehspießklemmen 0. Achten Sie dabei darauf, dass die Vertiefungen am Drehspieß 6frei bleiben, damit Sie den Drehspieß 6mit Hilfe der Zange 3greifen können. Je nach Form des Grillhähnchens ist es nötig die Flügel und Schenkel mit einer feuerfesten Bindeschnur zu ﬁxieren, damit diese während des Drehens nicht anstoßen. 3) Schieben Sie das Backblech - in die unterste Schiene. 4) Heizen Sie das Gerät ca. 10 Minuten mit der Funktion „Ober- & Unterhitze/Umluft“ auf 210°C vor. 5) Setzen Sie das Grillhähnchen auf dem Drehspieß mit Hilfe der Zange 3 in das Gerät ein. 6) Stellen Sie den Funktionsschalter auf „Oberhitze/Umluft/Drehspieß“ schließen Sie die Tür. und 7) Stellen Sie den Timer auf ca. 80 Minuten. Die Garzeit kann je nach Größe und Beschaﬀenheit des Grillhähnchens variieren. 8) Bestreichen Sie das Grillhähnchen zwischendurch immer wieder mit etwas Speiseöl. So wird es knusprig. 9) Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, entnehmen Sie den Grillspieß mit dem Grillhähnchen vorsichtig mit der Zange 3. Lösen Sie die Drehspießklemmen 0 und ziehen Sie das Grillhähnchen vom Drehspieß 6. SGBR 1500 A2 51 DE AT CH Reinigung und Pﬂege GEFAHR - ELEKTRISCHER SCHLAG! ► Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker aus der Netzsteckdose! Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlages! Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten! DE AT CH WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR! ► Lassen Sie das Gerät immer erst abkühlen, bevor Sie es reinigen. Es besteht sonst Verbrennungsgefahr! ■ Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile am besten sofort nach dem Abkühlen. Dann lassen sich Lebensmittelreste leichter entfernen. ACHTUNG! SACHSCHADEN! ► Verwenden Sie keine scheuernden oder aggressiven Reinigungsmittel. Diese können die Oberﬂäche beschädigen! ► Reinigen Sie die Teile des Gerätes nicht in der Spülmaschine! ► Reinigen Sie den Garraum nicht mit einem Backofenspray, da sich Rückstände auf den Heizstäben nicht mehr entfernen lassen. 52 ■ Wischen Sie das Gerät mit einem feuchten Tuch ab. Bei Bedarf geben Sie ein mildes Spülmittel auf das Tuch und wischen Sie mit einem mit klarem Wasser befeuchteten Tuch nach. Trocknen Sie alles gut ab. ■ Reinigen Sie den Garraum und die Glastür mit einem feuchten Tuch. Bei Bedarf geben Sie ein mildes Spülmittel auf das Tuch und wischen Sie mit einem mit klarem Wasser befeuchteten Tuch nach. Trocknen Sie alles gut ab. ■ Reinigen Sie die Zangen /3, den Drehspieß 6, die Drehspießklemmen 0, die Feststeller ., das Backblech -, den Gitterrost ! und das Krümelblech in warmem Spülwasser. Trocknen Sie alle Teile nach der Reinigung gut ab. Aufbewahrung ■ Bewahren Sie das gereinigte Gerät und seine Zubehörteile an einem sauberen, staubfreien und trockenen Ort auf. SGBR 1500 A2 Fehlerbehebung Fehler Das Gerät funktioniert nicht. Die Kontrollleuchte leuchtet, aber das Gerät heizt nicht. Ursache Lösung Der Netzstecker ist nicht mit dem Stromnetz verbunden. Stecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose. Die Netzsteckdose ist defekt. Benutzen Sie eine andere Netzsteckdose. Das Gerät ist defekt. Wenden Sie sich an den Service. Der Funktionsschalter steht auf OFF. Drehen Sie den Funktionsschalter auf die gewünschte Funktion. Öﬀnen Sie die Glastür nicht öfter, als unbedingt notwendig. Überprüfen Sie die TemperaturEs ist eine falsche Temperatur eingestellt. einstellungen. Entnehmen Sie die Speisen aus Während der Benutdem Gerät und führen Sie den zung tritt Rauch- und An den Heizstäben beﬁnden sich ReiniGarvorgang mit geöﬀneter Geruchsentwicklung gungs- oder Lebensmittelrückstände. Glastür fort, bis die Rauchentauf. wicklung verschwunden ist. Sollten sich die Störungen nicht mit oben stehenden Fehlerbehebungen beheben lassen, oder wenn Sie andere Arten von Störungen feststellen, wenden Sie sich bitte an unseren Service. Die Garzeit der Speisen erscheint sehr lang. SGBR 1500 A2 Die Glastür wurde sehr oft geöﬀnet, um den Garfortschritt zu kontrollieren. 53 DE AT CH Garantie und Service DE AT CH Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft. Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis für den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantiefall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung. Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware gewährleistet werden. Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder Fabrikationsfehler, nicht aber für Transportschäden, Verschleißteile oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter oder Akkus. Das Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriﬀen, die nicht von unserer autorisierten Service-Niederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie. Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt. Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂichtig. Entsorgung Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll. Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EU. Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung. Die Verpackung besteht aus umweltfreundlichen Materialien, die Sie über die örtlichen Recyclingstellen entsorgen können. Importeur KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com Service Deutschland Tel.: 0800 5435 111 (Kostenfrei aus dem dt. Festnetz/Mobilfunknetz) E-Mail: [email protected] IAN 113370 Service Österreich Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 113370 Service Schweiz Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.) E-Mail: [email protected] IAN 113370 Erreichbarkeit Hotline: Montag bis Freitag von 8:00 Uhr – 20:00 Uhr (MEZ) 54 SGBR 1500 A2 Rezepte Hawaiitoast In diesem Kapitel geben wir Ihnen einige Beispiele für die Zubereitung von Speisen. Diese Beispiele sind Empfehlungen. Die Zubereitungsdauer kann variieren. Zutaten für 4 Toasts: Rezepte ohne Gewähr. Alle Zutaten- und Zubereitungsangaben sind Anhaltswerte. Ergänzen Sie diese Rezeptvorschläge um Ihre persönlichen Erfahrungswerte. Wir wünschen Ihnen auf jeden Fall gutes Gelingen und guten Appetit. ♦ 120 g gekochter Schinken HINWEIS Beachten Sie Zubereitungshinweise auf der Verpackung der Lebensmittel. Muﬃns Zutaten für vier Personen: ♦ 1 Tasse Mehl ♦ 1 Teelöﬀel Backpulver ♦ 1 Ei ♦ 4 Scheiben Toast ♦ 1–2 Esslöﬀel Remoulade ♦ 1/2 Dose Ananas DE AT CH ♦ 4 Scheiben Käse zum Überbacken ♦ Curry Zubereitung: ♦ Die Toastscheiben vortoasten. ♦ Anschließend dünn mit Remoulade bestreichen und mit dem gekochten Schinken belegen. ♦ Jeweils eine Scheibe Ananas auf den belegten Toast legen. Mit Curry würzen. ♦ Danach jeweils eine Scheibe Käse oben auf die Ananas legen. ♦ 3 Esslöﬀel Zucker ♦ Die Hawaiitoasts auf den Gitterrost ! legen und im Grill- und Backautomaten auf der oberen Schiene bei ca. 200 °C, Oberhitze ca. 8 Minuten überbacken. ♦ 1 Prise Salz Tiefgefrorene Pizza backen ♦ für verschiedene Varianten zusätzlich Nüsse, zerkleinerte Bananen oder Schokoﬂocken Zubereitung: ♦ 1 Esslöﬀel geschmolzene Butter ♦ 1 Tasse Milch Zubereitung: 1) Vermischen Sie in einer Schale Mehl, Backpulver, Ei, Milch, Salz und Zucker langsam nacheinander. 2) Die Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Teig verrühren. 3) Je nach Geschmack mit Nüssen, Schokoﬂocken oder zerdrückten Bananen mischen. ♦ Schieben Sie den Gitterrost ! in die obere Schiene des Grill- und Backraums. ♦ Legen Sie die tiefgefrorene Pizza ohne Verpackung auf den Gitterrost !. ♦ Backen Sie die Pizza bei Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten. ♦ Bitte beachten Sie die Verpackungsangaben bezüglich der Temperatur. 4) Den fertigen Teig in typische Muﬃn-Formen geben und diese auf das Backblech - stellen. 5) Die Muﬃns bei 220° C mit Ober- und Unterhitze etwa 15 Minuten auf der unteren Schiene backen. SGBR 1500 A2 55 DE AT CH Spritzgebäck Brötchen Zutaten: Zutaten: ♦ 125 g Butter ♦ 300 g Mehl (oder Vollkornmehl) ♦ 125 g Zucker ♦ gut 2 Teelöﬀel Backpulver ♦ 1 Päckchen Vanillinzucker ♦ 200 g Leinsamen ♦ 1 Prise Salz ♦ 1 Ei ♦ 1 Ei ♦ 500 g Quark ♦ 1 Eiweiß ♦ 1 Teelöﬀel Salz ♦ 250 g Mehl (Type 405) ♦ je nach Geschmack Kümmel, Zwiebeln, Speck ... ♦ 1 Teelöﬀel Backpulver ♦ abgeriebene Schale einer halben Zitrone Zubereitung: Zubereitung: 1) Alles gut durchkneten und kleine Brötchen daraus formen. 1) Die Butter schaumig schlagen. 2) Die Brötchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech - legen. 2) Den Zucker, den Vanillinzucker, die Zitronenschale und die Eier dazugeben. 3) Bei ca. 200° C Oberhitze ungefähr 30 Minuten auf der oberen Schiene backen. 3) Das Mehl, das Backpulver und das Salz mischen und mit einem Rührlöﬀel unter den Teig rühren. HINWEIS Die Teigmenge reicht für mehrere Backbleche -. 4) Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. 5) Den Teig in die gewünschte Form, z. B. mit Hilfe von Fleischwolf, Ausstechformen oder Spritzbeutel, bringen. 6) Das Spritzgebäck auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech - legen. 7) Das Spritzgebäck im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C Ober- und Unterhitze, ca. 10–15 Minuten auf der oberen Schiene, goldgelb backen. HINWEIS Die Teigmenge reicht für mehrere Backbleche -. 56 SGBR 1500 A2 Baiser Buttercroutons Zutaten: Zutaten: ♦ 1 Eiweiß ♦ 2 Scheiben Toastbrot ♦ Salz ♦ 1 EL Butter ♦ 45 g Zucker Zubereitung: Zubereitung: 1) Schneiden Sie das Toastbrot in kleine Würfel. 1) Das gekühlte Eiweiß in eine fettfreie Rührschüssel geben. Es darf kein Eigelb damit vermischt werden, sonst wird der Eischnee nicht fest. 2) Schmelzen Sie die Butter bei sanfter Hitze in einem Topf und mischen Sie das Toastbrot unter. 2) Das Eiweiß auf langsamer Stufe anschlagen, damit sich keine zu großen Blasen im Eischnee bilden. 3) Mit einer kleinen Prise Salz würzen. 4) Die Hälfte des Zuckers nach und nach zufügen, wenn der Eischnee anfängt fest zu werden. 5) Dann auf höchster Stufe steif schlagen. 6) Den restlichen Zucker zufügen. Dadurch erhält die Baisermasse die nötige Festigkeit. 3) Legen Sie ein Backblech - mit Backpapier aus und verteilen Sie die Toastbrot-Würfel gleichmäßig darauf. 4) Backen Sie die Toastbrot-Würfel bei ca. 170°C Oberhitze auf er oberen Schiene, bis Sie goldbraun sind (ca. 15 - 20 Minuten). HINWEIS Sie können auch Kräuter- oder Knoblauchbutter anstatt der normalen Butter verwenden. Die Backzeit verringert sich dann um ca. 5 Minuten. 7) Das Baiser in einen Spritzbeutel mit großer Sternentülle füllen und mit wenig Abstand Rosetten, Zungen oder sonstige Formen auf das mit Backpapier belegte Backblech - spritzen. 8) Den Grill- und Backautomaten auf ca. 100° C Umluft vorheizen. 9) Das Baiser auf der oberen Schiene bei ca. 100° C Umluft ca. 2 Stunden backen lassen. SGBR 1500 A2 57 DE AT CH DE AT CH Hackﬂeisch-Baguettes Blumenkohl (überbacken) Zutaten: Zutaten: ♦ 2 Baguette-Brötchen ♦ 1/2 Kopf Blumenkohl (ca. 250 g) ♦ 250 g Hackﬂeisch (halb und halb) ♦ 3 Zitronenscheiben ♦ 2 Tomaten ♦ 1 EL Butter ♦ 1 Zwiebel (gewürfelt) ♦ 1 gehäufter TL Mehl ♦ 2 EL Tomatenmark ♦ 1 EL Zitronensaft ♦ 40 g geriebenen Parmesan ♦ 1 EL Mandelstifte ♦ 4 Scheiben Käse ♦ 2 EL Gratinkäse (gerieben) ♦ Salz und Pfeﬀer ♦ Salz, Pfeﬀer, Muskat Zubereitung: Zubereitung: 1) Schneiden Sie die Baguettes auf und höhlen Sie sie aus. 1) Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und waschen Sie diese. 2) Vermengen Sie das Gehackte, das Tomatenmark, die Zwiebel, den Parmesan, etwas Salz und etwas Pfeﬀer. 2) Garen Sie den Blumenkohl mit den Zitronenscheiben in kochendem Salzwasser für 8-10 Minuten, so dass der Blumenkohl bissfest ist. Fangen Sie beim Abgießen ca. 150 ml des Kochwassers auf. 3) Formen Sie das Hackﬂeisch zu 4 gleich großen, möglichst ﬂachen, Frikadellen und legen Sie sie auf die Baguette-Hälften. 4) Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und verteilen Sie sie auf den Baguettes. 5) Verteilen Sie den Käse auf den Baguettes. 6) Legen Sie die Baguettes auf ein Backblech und backen Sie sie bei ca. 230°C im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten auf der unteren Schiene. HINWEIS Sie können das Hackﬂeisch auch mit Basilikum, Chili oder anderen Gewürzen abschmecken. 3) Lassen Sie in einem Topf die Butter schmelzen und schwitzen Sie das Mehl unter ständigem Rühren ca. 1 Minute an. 4) Gießen Sie unter ständigem Rühren das Kochwasser des Blumenkohls hinzu und lassen Sie es ca. 2 Minuten kochen. Wird die Mehlschwitze zu fest, geben Sie nach und nach noch etwas Wasser hinzu, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeﬀer und Muskat würzen. 5) Geben Sie den Blumenkohl in eine Auﬂauﬀorm (ca. 14 cm Durchmesser) und gießen Sie die Sauce gleichmäßig darüber. 6) Streuen Sie den Käse und die Mandelstifte darüber. 7) Stellen Sie die Auﬂauﬀorm auf das Backblech -. 8) Überbacken Sie den Auﬂauf bei ca. 200°C im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten auf der unteren Schiene. 58 SGBR 1500 A2 Blätterteigtaschen mit Lachsfüllung Zutaten: ♦ 1 Pck. Blätterteigplatten (ca. 8 Stück) HINWEIS Die angegebene Menge reicht für mehrere Backbleche -. ♦ 1 Pck. Lachs, geräuchert, in Scheiben (ca. 200 g) ♦ 1 Zitrone DE AT CH ♦ 1 Zwiebel ♦ 1 Pck. Frischkäse (200 g) ♦ frischer Dill ♦ Salz und Pfeﬀer ♦ 1 Eigelb Zubereitung: 1) Nehmen Sie die Blätterteigplatten auseinander und lassen Sie sie gegebenenfalls auftauen. 2) Vermischen Sie den Frischkäse mit Salz, Pfeﬀer und dem Saft einer Zitrone. 3) Schneiden Sie die Zwiebel in feine Würfel. 4) Geben Sie die Hälfte des Lachses und die Zwiebeln zu der Frischkäsemasse und pürieren Sie alles grob mit einem Stabmixer. 5) Schneiden Sie den restlichen Lachs in feine Streifen. 6) Geben Sie den Lachs und den Dill zu der Masse hinzu und vermischen Sie alles. 7) Geben Sie je einen Esslöﬀel mit der Masse auf eine Blätterteigplatte und klappen Sie diese zusammen. 8) Bestreichen Sie die entstandene Tasche mit Eigelb. 9) Legen Sie die Blätterteigtaschen auf das Backblech -. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den einzelnen Taschen, da der Blätterteig aufgeht. 10) Die Blätterteigtaschen auf der unteren Schiene bei ca. 230° C Ober- und Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen lassen. Der Blätterteig sollte sich leicht braun färben. SGBR 1500 A2 59 KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM DEUTSCHLAND / GERMANY www.kompernass.com Last Information Update · Stand van de informatie Stand der Informationen: 04 / 2015 · Ident.-No.: SGBR1500A2-022015-1 IAN 113370