Manitowoc Ice CNF CounterTop Ice Machine Owner Instruction Manual

CNF CounterTop Ice Machine
Manitowoc Ice
Merk
Manitowoc Ice
Model
CNF CounterTop Ice Machine
Type
Owner Instruction Manual
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Nugget ijsblokjesmachines
Modellen CNF201 en CNF202
Handleiding voor installatie, bediening en onderhoud
,
Voorzichtig
Lees deze instructies voordat u deze apparaat gebruikt.
Vertaling van de originele
instructies
Veiligheidsinstructies
Veiligheidsinstructies
Lees de volgende voorzorgsmaatregelen om persoonlijk
letsel te voorkomen:
• Lees deze handleiding zorgvuldig door voordat
u het apparaat bedient of installeert of
onderhoudswerkzaamheden eraan uitvoert. Het niet
opvolgen van de instructies in deze handleiding kan
leiden tot materiële schade, letsel of de dood.
• Routinematige afstellingen en onderhoudsprocedures
die in deze handleiding worden beschreven, vallen niet
onder de garantie.
• Vakkundige installatie, de juiste zorg en goed
onderhoud zijn essentieel voor maximale prestaties en
een probleemloze werking van uw apparatuur. Ga naar
onze website www.manitowocice.com voor updates
van handleidingen, vertalingen of contactgegevens van
servicevertegenwoordigers in uw regio.
• Dit apparaat bevat hoge elektrische spanning en
koudemiddel. Installatie en reparaties dienen te
worden uitgevoerd door daarvoor opgeleide monteurs
die zich bewust zijn van het gevaar van omgaan
met hoge elektrische spanning en koudemiddel
onder druk. De monteur moet ook gecertificeerd
zijn voor het werken met koudemiddel en uitvoeren
van onderhoudsprocedures. Alle procedures voor
vergrendeling en verzegeling moeten worden opgevolgd
wanneer aan deze apparatuur wordt gewerkt.
• Deze apparatuur is alleen bedoeld voor gebruik
binnenshuis. Installeer of gebruik deze apparatuur niet
buitenshuis.
DEFINITIES
GEVAAR
Wijst op een gevaarlijke situatie die, indien niet wordt
vermeden, tot ernstige verwondingen of de dood leidt. Dit
heeft betrekking op de meest extreme situaties.
n
Waarschuwing
Wijst op een gevaarlijke situatie die, indien niet wordt
vermeden, tot ernstige verwondingen of de dood kan
leiden.
,
Voorzichtig
Wijst op een gevaarlijke situatie die, indien niet wordt
vermeden, tot lichte of matige verwondingen kan leiden.
Let op
Geeft informatie weer die moet worden beschouwd als
belangrijk, maar die geen betrekking heeft op gevaren
(zoals berichten betreffende materiële schade).
OPMERKING: Geeft handige aanvullende informatie weer
over de procedure die u uitvoert.
n
Waarschuwing
Volg deze voorzorgsmaatregelen op om persoonlijk letsel
tijdens de installatie van deze apparatuur te voorkomen:
• De installatie moet voldoen aan alle van toepassing
zijnde voorschriften voor brandpreventie en
gezondheid van de bevoegde instantie.
• Om instabiliteit te voorkomen moet het
installatiegebied het totale gewicht van de apparatuur
en producten kunnen dragen. Bovendien moet de
apparatuur van links naar rechts en van voor naar
achter waterpas zijn.
• Verwijder alle afneembare panelen voordat u het
apparaat optilt en installeert en gebruik tijdens
installatie en onderhoud de juiste veiligheidsuitrusting.
Om kantelen en/of letsel te voorkomen, zijn voor het
verplaatsen van dit apparaat twee of meer mensen
nodig.
• Alleen aansluiten op een drinkwatervoorziening.
• Beschadig tijdens het installeren van het apparaat of
bij het uitvoeren van onderhoudswerkzaamheden het
koelcircuit niet.
n
Waarschuwing
Zorg ervoor dat tijdens het installeren van de apparatuur
aan deze elektrische vereisten wordt voldaan.
• Alle veldbedrading moet voldoen aan de van
toepassing zijnde voorschriften van de bevoegde
instantie. De eindgebruiker is verantwoordelijk voor het
leveren van de hoofdschakelvoorziening die voldoet
aan de lokale voorschriften. Raadpleeg het typeplaatje
voor de juiste elektrische spanning.
• Dit apparaat moet worden geaard.
• Dit apparaat moet zodanig worden geplaatst dat de
stekker toegankelijk is, tenzij de stroomvoorziening
op een andere manier kan worden uitgeschakeld (bijv.
door een installatieautomaat of een hoofdschakelaar).
• Controleer alle bedradingsaansluitingen, inclusief de
fabrieksaansluitingen, voordat het apparaat in bedrijf
wordt gesteld. Aansluitingen kunnen tijdens transport
of installatie losraken.
GEVAAR
Gebruik geen apparatuur die verkeerd gebruikt, misbruikt,
verwaarloosd, beschadigd of aangepast/gewijzigd is
en dus niet meer overeenkomt met de oorspronkelijke
fabrieksspecificaties. Dit apparaat is niet bedoeld voor
gebruik door personen (waaronder kinderen) met
verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten
of met een gebrek aan ervaring en kennis, tenzij zij het
apparaat gebruiken onder toezicht van een persoon die
verantwoordelijk is voor hun veiligheid. Laat kinderen
niet met dit apparaat spelen of het schoonmaken of
onderhouden zonder adequaat toezicht.
n
Waarschuwing
Volg deze voorzorgsmaatregelen op om persoonlijk
letsel tijdens het bedienen of onderhouden van deze
apparatuur te voorkomen:
• Lees deze handleiding zorgvuldig door voordat
u het apparaat bedient of installeert of
onderhoudswerkzaamheden eraan uitvoert. Het niet
opvolgen van de instructies in deze handleiding kan
leiden tot materiële schade, letsel of de dood.
• Kneuzings- en beknellingsgevaar. Houd uw handen uit
de buurt van bewegende delen. Onderdelen kunnen
zonder waarschuwing gaan bewegen tenzij de stroom is
uitgeschakeld en alle potentiële energie is verwijderd.
• Verzameld vocht op de vloer veroorzaakt een glibberig
oppervlak. Ruim water op de vloer onmiddellijk op om
uitglijden te voorkomen.
• Voorwerpen die in de ijsbak worden geplaatst of daarin
vallen, zijn een gevaar voor de menselijke gezondheid
en veiligheid. Zoek dergelijke voorwerpen onmiddellijk
op en verwijder ze.
• Gebruik nooit scherpe voorwerpen of gereedschappen
om ijs of rijp te verwijderen. Gebruik geen mechanische
hulpmiddelen of andere middelen om het ontdooien te
bespoedigen.
• Draag bij gebruik van reinigingsvloeistoffen
of chemicaliën rubberen handschoenen en
oogbescherming (en/of gezichtsbescherming).
GEVAAR
Volg deze voorzorgsmaatregelen op om persoonlijk letsel
tijdens het gebruik of onderhouden van deze apparatuur
te voorkomen:
• Het is de verantwoordelijkheid van de eigenaar van de
apparatuur om een risicobeoordeling uit te voeren en
ervoor te zorgen dat tijdens onderhoudsprocedures
adequate persoonlijke beschermingsmiddelen worden
gedragen.
• Bewaar of gebruik geen benzine of andere
ontvlambare dampen of vloeistoffen in de buurt
van dit of enig ander apparaat. Gebruik nooit
brandbare in olie gedrenkte doeken of ontvlambare
reinigingsoplossingen voor het schoonmaken.
• Alle afdekkingen en toegangspanelen moeten aanwezig
en correct bevestigd zijn voordat deze apparatuur mag
worden gebruikt.
• Risico op brand/elektrische schokken. Alle minimale
afstanden moeten worden aangehouden. Blokkeer
geen ventilatie- of andere openingen.
• Het niet uitschakelen van de stroom bij de
hoofdvoedingsschakelaar kan leiden tot ernstig letsel of
de dood. De aan/uit-knop schakelt NIET alle inkomende
stroom uit.
• Alle aansluitingen op nutsvoorzieningen en armaturen
moeten worden onderhouden overeenkomstig de
bevoegde instantie.
• Tijdens onderhoud of service moeten alle
nutsvoorzieningen (elektriciteit, water) worden
uitgeschakeld en vergrendeld.
• Gebruik nooit een hogedrukspuit voor het
schoonmaken van de binnen- of buitenkant van dit
apparaat. Gebruik geen reinigingsapparatuur, staalwol,
schrapers of staalborstels op roestvrijstalen of geverfde
oppervlakken.
• Om kantelen te voorkomen, zijn voor het verplaatsen
van dit apparaat twee of meer mensen nodig.
• Deze apparaten moeten worden verankerd/bevestigd
om aan alle toepasselijke voorschriften te voldoen.
• De toezichthouder ter plaatse dient ervoor te zorgen
dat de gebruikers van het apparaat zich bewust zijn
van de potentiële gevaren van het bedienen van dit
apparaat.
• Een apparaat waarvan het snoer of de stekker
beschadigd is, mag niet gebruikt worden. Alle
reparaties moeten worden uitgevoerd door een
gekwalificeerd servicebedrijf.
Inhoudsopgave
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17 5
Veiligheidsinstructies
Veiligheidsinstructies ......................................................................................................... 3
Definities ......................................................................................................................... 3
Hoofdstuk 1
Algemene informatie
Modelnummers ................................................................................................................. 7
Accessoires ........................................................................................................................ 7
Manitowoc-reinigingsmiddel en -ontsmettingsmiddel ...................................................7
Poten ............................................................................................................................... 7
Touchless sensor-optie ....................................................................................................7
Hoofdstuk 2
Installatie
Locatie ijsblokjesmachine .................................................................................................. 9
Vereiste vrije ruimte ijsblokjesmachine ............................................................................. 9
Afdichting aan aanrechtblad of rek ................................................................................. 9
Elektrische gegevens ....................................................................................................... 10
Spanning ....................................................................................................................... 10
Zekering/installatieautomaat ........................................................................................10
Totale belastingcapaciteit van het circuit ...................................................................... 10
Elektrische specificaties ................................................................................................... 10
Watertoevoer en afvoer .................................................................................................. 10
Drinkwatertoevoer ........................................................................................................ 10
Drinkwatertoevoerleidingen .........................................................................................10
Afvoeraansluitingen ......................................................................................................10
Afmetingen/aansluitingen watertoevoer- en afvoerleiding .......................................... 11
Voordat u de ijsblokjesmachine start ............................................................................... 12
Installatiechecklist .........................................................................................................12
6 Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Inhoudsopgave (vervolg)
Hoofdstuk 3
Gebruik
Bedieningsprocedure....................................................................................................... 13
Vertragingstijd van 15 minuten ..................................................................................... 13
Vóór het opstarten ........................................................................................................ 13
Eerste keer opstarten ....................................................................................................13
Vriescyclus ..................................................................................................................... 13
Automatische afsluiting ................................................................................................13
Opnieuw opstarten na automatische afsluiting ............................................................13
Functiecontroles .............................................................................................................. 14
Algemeen ......................................................................................................................14
Gebruik .......................................................................................................................... 14
Hoofdstuk 4
Onderhoud
Reinigen en ontsmetten .................................................................................................. 15
Algemeen ......................................................................................................................15
Buitenkant reinigen .......................................................................................................15
Procedures .................................................................................................................... 15
Reinigingsprocedure voor preventief onderhoud .........................................................16
Procedure voor reinigen van ijsblokjesmachines voor schilferijs/nuggets met zware
afzettingen ....................................................................................................................17
Reinigingsprocedure .....................................................................................................17
Ontsmettingsprocedure ................................................................................................ 18
Demonteren van onderdelen voor reinigen/ontsmetten .................................................. 19
De condensor reinigen ..................................................................................................... 22
Buiten bedrijf stellen/voorbereiden op de winter ............................................................ 23
Algemeen ......................................................................................................................23
Hoofdstuk 5
Probleemoplossing
Checklist .......................................................................................................................... 25
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17 7
Modelnummers
Deze handleiding heeft betrekking op de volgende modellen:
Met dispenser-arm Met touchless sensor
CNF201A-161L
CNF201A-251L
CNF201A-161
CNF201A-251
CNF0201-261
CNF202A-161L
CNF202A-251L
CNF202A-161
CNF202A-251
CNF0202-261
Accessoires
MANITOWOC-REINIGINGSMIDDEL EN
-ONTSMETTINGSMIDDEL
Manitowoc-reinigingsmiddel en -ontsmettingsmiddel voor
ijsblokjesmachines zijn verkrijgbaar in handige flessen van
473 ml (16 oz) en 3,78 l (1 gal). Dit zijn de enige reinigings-
en ontsmettingsmiddelen die zijn goedgekeurd voor gebruik
met de apparatuur van Manitowoc.
Artikelnummer reinigingsmiddel
Artikelnummer
ontsmettingsmiddel
473 ml (16 oz) 000000084
473 ml (16 oz) 94-0565-3
3,78 l (1 gal) 94-0581-3
POTEN
Optionele verstelbare poten van 10 cm (4") zijn verkrijgbaar.
TOUCHLESS SENSOR-OPTIE
De ijsblokjesmachine kan worden besteld met de touchless
sensor-optie vooraf geïnstalleerd of kan ter plaatse
worden omgebouwd met behulp van een ombouwset. De
ombouwset bevat een vervangend voorpaneel en montage-
instructies.
Hoofdstuk 1
Algemene informatie
8 Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Algemene informatie Hoofdstuk 1
DEZE PAGINA IS EXPRES BLANCO GELATEN
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17 9
Deze instructies worden geleverd als assistentie voor de
bevoegde installateur. Zoek in uw plaatselijke Gouden
Gids de naam van de dichtstbijzijnde Manitowoc-dealer of
bel Manitowoc Foodservice voor informatie over opstart-
services.
Belangrijk
Het niet opvolgen van deze installatierichtlijnen kan van
invloed zijn op de dekking van de garantie.
Locatie ijsblokjesmachine
De locatie die wordt gekozen voor de ijsblokjesmachine
moet aan de volgende criteria voldoen. Als aan een van deze
criteria niet wordt voldaan, dient u een andere locatie te
kiezen.
• De locatie moet vrij zijn van door de lucht verspreide en
andere verontreinigingen.
• De luchttemperatuur moet minstens 7 °C (45 °F) zijn,
maar niet hoger dan 43 °C (110 °F).
• De watertemperatuur moet minstens 7 °C (45 °F) zijn,
maar niet hoger dan 32 °C (90 °F).
• De locatie mag niet in de buurt van warmteproducerende
apparatuur of in direct zonlicht zijn.
• De locatie moet het gewicht van de ijsblokjesmachine en
een volle bak met ijs kunnen dragen. Bovendien moet de
machine van links naar rechts en van voor naar achter
waterpas staan.
• De locatie moet aan de achterkant van de
ijsblokjesmachine voldoende ruimte bieden voor water-
en elektriciteitsaansluitingen. De afvoer kan zowel aan
de achterkant als aan de onderkant van de dispenser
worden aangesloten.
• De locatie mag de luchtstroom door of rond de machine
niet blokkeren. Er komt lucht uit de linkerkant en de
bovenkant van de machine. Raadpleeg de tabel voor de
vereiste afstanden.
Deze ijsblokjesmachines zijn bedoeld voor gebruik in
huishoudelijke en soortgelijke omgevingen zoals:
• personeelskeukens in werkplaatsen, kantoren en andere
werkomgevingen;
• hotels, motels, boerderijen, bed & breakfasts en andere
voor bewoning bestemde omgevingen;
• catering en soortgelijke toepassingen waarbij niet direct
aan klanten wordt geleverd.
,
Voorzichtig
Om instabiliteit te voorkomen, moet de ijsblokjesmachine
worden geïnstalleerd in een gebied dat het gewicht van
de machine en een volle bak ijs kan dragen.
Vereiste vrije ruimte ijsblokjesmachine
CNF201 CNF202
Bovenkant 61 cm (24") 61 cm (24")
Zijkanten 20 cm (8") 20 cm (8")
Achterkant* 13 cm (5") 13 cm (5")
* 13 cm (5") is de aanbevolen afstand voor onderhoud van de
ijsblokjesmachine. Vrije ruimte mag 0 cm zijn als de water- en
afvoeraansluitingen aan de onderkant van de ijsblokjesmachine zijn
bevestigd.
Let op
De ijsblokjesmachine moet worden beschermd als deze
wordt blootgesteld aan temperaturen lager dan 0 °C
(32 °F). Defecten als gevolg van blootstelling aan vorst
worden niet gedekt door de garantie. Zie “Buiten bedrijf
stellen/voorbereiden op de winter”
AFDICHTING AAN AANRECHTBLAD OF REK
IJsblokjesmachines die zonder pootjes worden
gemonteerd, moeten aan het aanrechtblad of rek worden
gekit. Dit voorkomt dat er vloeistoffen of vuil onder de
ijsblokjesmachine komt.
Hoofdstuk 2
Installatie
10 Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Installatie Hoofdstuk 2
Elektrische gegevens
n
Waarschuwing
Alle bedrading moet voldoen aan de plaatselijke,
regionale en nationale normen.
SPANNING
De maximaal toelaatbare spanningsvariatie is ±10% van de
op het typeplaatje vermelde spanning bij opstarten van de
ijsblokjesmachine (als de elektrische belasting het hoogst is).
ZEKERING/INSTALLATIEAUTOMAAT
Voor elke ijsblokjesmachine moet een aparte zekering/
installatieautomaat aanwezig zijn. Stroomonderbrekers
moeten geschikt zijn voor verwarming, airconditioning en
koeling (HACR) (niet van toepassing in Canada).
De 115/60/1 ijsblokjesmachines worden in de fabriek
voorzien van een stroomsnoer en een 5-15P-stekker.
De 230/60/1 en 230/50/1 ijsblokjesmachines worden in de
fabriek voorzien van een stroomsnoer zonder stekker.
n
Waarschuwing
De ijsblokjesmachine moet worden geaard
overeenkomstig de landelijke en plaatselijke elektrische
normen.
TOTALE BELASTINGCAPACITEIT VAN HET CIRCUIT
De totale belastingcapaciteit van het circuit is nodig voor het
kiezen van de juiste draadmaat voor de stroomvoorziening.
De draadmaat (of doorsnede) is ook afhankelijk van de
locatie, gebruikte materialen, totale lengte etc. Deze moet
daarom door een gekwalificeerde elektromonteur worden
bepaald.
Elektrische specificaties
IJsblokjesmachine Spanning/fase/cyclus
Luchtgekoeld
Totale stroomsterkte
van het circuit
CNF201
115/1/60 10,3
230/1/60
230/1/50
CNF202
115/1/60 5,4
230/1/60
230/1/50
Watertoevoer en afvoer
DRINKWATERTOEVOER
Afhankelijk van de plaatselijke waterkwaliteit kan het
noodzakelijk zijn het water te behandelen om het vormen
van afzettingen en filtersediment te voorkomen en de geur
en smaak van chloor te verwijderen.
n
Waarschuwing
MOGELIJK PERSOONLIJK LETSEL
Voor ijsproductie uitsluitend op een drinkwatertoevoer
aansluiten.
Belangrijk
Raadpleeg bij het installeren van een Manitowoc-
waterfiltratiesysteem de installatie-instructies die
zijn meegeleverd met het filtratiesysteem voor de
wateraansluitingen voor ijsproductie.
DRINKWATERTOEVOERLEIDINGEN
Volg deze richtlijnen bij het installeren van
watertoevoerleidingen:
• Sluit de ijsblokjesmachine niet aan op een
warmwatertoevoer. Controleer of alle
heetwaterbegrenzers voor andere apparatuur
functioneren. (Terugslagkleppen op wasbakkranen,
afwasmachines etc.)
• Als de waterdruk hoger is dan het aanbevolen maximum
van 551,5 kPa (80 psig) dient u bij uw Manitowoc-dealer
een waterdrukregelaar aan te schaffen.
• Installeer een waterafsluitklep en koppeling op de
waterleidingen voor ijsproductie en die voor het
condensorwater.
• Isoleer de watertoevoerleidingen om condensvorming te
voorkomen.
AFVOERAANSLUITINGEN
Volg deze richtlijnen bij het installeren van de
afvoerleidingen:
• Afvoerleidingen moeten een verval hebben van 2,5 cm
per meter (1,5 inch per 5 ft) en mogen geen potentiële
opstoppingen creëren.
• De vloerafvoer moet groot genoeg zijn voor het lozen van
alle afvoeren.
• Isoleer de afvoerleidingen om condensvorming te
voorkomen.
• Afvoerleidingen moeten voorzien zijn van een koppeling
of op een andere manier van de ijsblokjesmachine
afgekoppeld kunnen worden in geval van onderhoud.
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17 11
Hoofdstuk 2 Installatie
AFMETINGEN/AANSLUITINGEN WATERTOEVOER- EN AFVOERLEIDING
,
Voorzichtig
Het loodgieterswerk moet voldoen aan de plaatselijke
normen.
Locatie Watertemperatuur Waterdruk Fitting ijsblokjesmachine
Afmeting leiding naar fitting
ijsblokjesmachine
Watertoevoer
ijsproductie
Min. 6 °C (45 °F)
Max. 32 °C (90 °F)
Min. 137,9 kPa (20 psi)
Max. 551,5 kPa (80 psi)
3/8" binnenschroefdraad 9,5 mm (3/8") min. binnendiameter
Afvoer
ijsblokjesmachine
--- --- 1/2" binnenschroefdraad 19 mm (3/4") min. binnendiameter
AFVOER
SLANG
WATERTOEVOER
IJSPRODUCTIE MIN.
9,5 mm B.D. (3/8")
AFVOERAANSLUITING IS
VERWISSELBAAR
AFVOER IS VOORGEMONTEERD AAN
DE ACHTERKANT
VERPLAATS DE AFVOERAANSLUITING
ZO NODIG VOOR AFVOER AAN DE
ONDERKANT
Gangbare installatie toevoerwater en afvoer
12 Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Installatie Hoofdstuk 2
Voordat u de ijsblokjesmachine start
INSTALLATIECHECKLIST
√ Onderwerp checklist
Staat de ijsblokjesmachine waterpas?
Is al het verpakkingsmateriaal aan de binnenkant
verwijderd?
Zijn alle elektriciteits- en wateraansluitingen gemaakt?
Is de voedingsspanning getest en vergeleken met de
waarden op het typeplaatje?
Is er voldoende ruimte rond de ijsblokjesmachine voor
luchtcirculatie?
Is de ijsblokjesmachine geïnstalleerd op een plaats waar
de omgevingstemperatuur altijd tussen de 7 °C en 43 °C
(45 °F en 110 °F) ligt?
Is de ijsblokjesmachine geïnstalleerd op een plaats waar
de temperatuur van het binnenkomende water altijd
tussen de 7 °C en 32 °C (45 °F en 90 °F) ligt?
Zijn alle elektrische kabels vrij van contact met
koelleidingen en bewegende apparatuur?
Is de eigenaar/gebruiker geïnstrueerd over het
onderhoud en het gebruik van Manitowoc-
reinigingsmiddel en -ontsmettingsmiddel?
Is de garantieregistratiekaart naar de fabriek
opgestuurd?
Zijn de ijsblokjesmachine en de ijsbak ontsmet?
Is deze handleiding overhandigd aan de eigenaar/
gebruiker?
Is het waterreservoir ongeveer twee derde vol?
Staat de tuimelschakelaar in de stand ICE (IJS)?
(Schakelaar bevindt zich onder de rand op het
voorpaneel)
Alle ijsblokjesmachines van Manitowoc worden in de fabriek
getest en afgesteld voordat ze worden verstuurd. Normaal
gesproken heeft een nieuwe installatie geen afstelling nodig.
Volg voor een correcte werking de Functiecontroles in
Hoofdstuk 3 van deze handleiding.
Afstellingen en onderhoudsprocedures die zijn beschreven in
deze handleiding worden niet gedekt door de garantie.
n
Waarschuwing
Situaties met risico op persoonlijk letsel
Gebruik geen apparatuur die verkeerd gebruikt, misbruikt,
verwaarloosd, beschadigd of aangepast/gewijzigd is
en dus niet meer overeenkomt met de oorspronkelijke
fabrieksspecificaties.
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17 13
Bedieningsprocedure
VERTRAGINGSTIJD VAN 15 MINUTEN
De 15 minuten vertragingstijd moet verstreken zijn voordat
de tandwielmotor of compressor opstart.
De vertragingsperiode begint op het moment dat de
tuimelschakelaar wordt omgezet van OFF (UIT) naar ICE (IJS).
De vertragingsperiode begint als:
• de ijsblokjesmachine automatisch uitschakelt;
• de stroom wordt verbroken en hersteld;
• de tuimelschakelaar wordt omgezet van OFF (UIT) naar
ICE (IJS).
Deze vertragingstijd kan niet worden omzeild en wordt
gereset op 15 minuten als een van de bovenstaande situaties
zich voordoet.
VÓÓR HET OPSTARTEN
Als de tuimelschakelaar op de stand ICE (IJS) wordt gezet,
moeten de volgende stappen in aangegeven volgorde
worden uitgevoerd voordat de productie van ijsblokjes kan
beginnen.
• De demper van de ijsstortkoker moet in gesloten of
neerwaartse positie staan.
• De 15 minuten vertragingstijd moet verstreken zijn. De
vertragingstijd begint zodra de tuimelschakelaar wordt
omgezet van OFF (UIT) naar ICE (IJS).
• De waterdetectieschakelaar moet dicht staan
(waterreservoir vol en waterdetectievlotter in bovenste
stand).
EERSTE KEER OPSTARTEN
Zodra de elektriciteit wordt ingeschakeld en/of de
tuimelschakelaar wordt omgezet van OFF (UIT) naar ICE
(IJS), gaat er een vertragingsperiode van 15 minuten van
start. Deze vertragingsperiode kan niet worden omzeild.
Met de waterdetectieschakelaar gesloten (reservoir is vol)
begint de tandwielmotor aan het einde van de 15 minuten
vertragingstijd te draaien. De compressor en de motor
van de condensorventilator beginnen 5 seconden na de
tandwielmotor te draaien.
VRIESCYCLUS
De vlotterafsluiter houdt het water in het reservoir
automatisch op niveau. De ijsdemper gaat open en dicht om
de ijsproductie te controleren. De ijsblokjesmachine blijft
ijsblokjes produceren tot de ijsbak vol is en de ijsdemper
open blijft staan.
AUTOMATISCHE AFSLUITING
Wanneer de ijsdemper door de ijsblokjes open blijft staan,
gaan de tandwielmotor, compressor en condensorventilator
uit. De vertragingstijd van 15 minuten gaat in. De
ijsblokjesmachine blijft uit tot de vertragingstijd van 15
minuten verstreken is en de demper sluit.
OPNIEUW OPSTARTEN NA AUTOMATISCHE AFSLUITING
1. Er is minder dan 4 uur verstreken sinds de
automatische afsluiting.
Terwijl de waterdetectieschakelaar gesloten is (reservoir
is vol), begint de tandwielmotor aan het einde van de 15
minuten vertragingstijd te draaien. De compressor en de
motor van de condensorventilator beginnen 5 seconden na
de tandwielmotor te draaien.
2. Er is meer dan 4 uur verstreken sinds de
automatische afsluiting.
De loosklep gaat open en de verdamper loopt leeg. Na
30 seconden sluit de loosklep. Wanneer het reservoir zich
vult met water, sluit de waterdetectieschakelaar en begint
de tandwielmotor te draaien. De compressor en de motor
van de condensorventilator beginnen 5 seconden na de
tandwielmotor te draaien.
Hoofdstuk 3
Gebruik
14 Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Gebruik Hoofdstuk 3
Functiecontroles
ALGEMEEN
De ijsblokjesmachines van Manitowoc worden in de fabriek
getest en afgesteld voordat ze worden verstuurd. Normaal
gesproken hoeft een net geplaatste ijsblokjesmachine niet
afgesteld te worden.
Voer altijd de functiecontroles uit om er zeker van te zijn dat
alles correct werkt:
• wanneer de machine voor het eerst wordt opgestart;
• na een lange tijd buiten bedrijf;
• na reinigen en ontsmetten.
OPMERKING: Routinematige afstellingen en
onderhoudsprocedures die in deze handleiding worden
beschreven, vallen niet onder de garantie.
Blauwe lampje
Het blauwe lampje op de dispensertuit brandt wanneer
de tuimelschakelaar in de stand ICE (IJS) staat en de
ijsblokjesmachine is ingeschakeld. Als het lampje niet
brandt, produceert de ijsblokjesmachine geen ijs. Raadpleeg
Hoofdstuk 5 Probleemoplossing als de ijsblokjesmachine
ingeschakeld is en het lampje niet brandt.
Tuimelschakelaar
De tuimelschakelaar moet in de stand ICE (IJS) staan om
ijsblokjes te maken.
Waterreservoir
Het waterreservoir moet twee derde gevuld zijn en de
waterdetectievlotter moet bovenaan zijn (schakelaar
gesloten) voordat de ijsblokjesmachine kan opstarten.
WATERDETECTIEVLOTTER
IJsproductie
Laat de ijsblokjesmachine gedurende 15 minuten ijsblokjes
maken voordat u de dispenser uitprobeert. Hierdoor weet u
zeker dat er voldoende ijsblokjes in de bak zitten.
GEBRUIK
1. Stel de selectieschakelaar in (indien gebruikt).
Druk op de knop naast de tekst:
• Selecteer ICE (IJS) voor afgifte van alleen ijsblokjes.
• Selecteer ICE/WATER (IJS/WATER) voor water en
ijsblokjes.
• Selecteer WATER voor afgifte van alleen water.
2. Activeer de dispenser.
MET BEHULP VAN EEN DISPENSER-ARM
Duw met een glas of bakje de dispenser-arm naar achteren.
Laat de dispenser-arm los om de afgifte te stoppen.
MET BEHULP VAN EEN TOUCHLESS SENSOR
Plaats een glas of bakje onder de dispenser binnen
2,5 cm (1") van de sensor. De afgifte van ijsblokjes begint
automatisch. Verwijder het glas of bakje om de afgifte te
stoppen.
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17 15
Reinigen en ontsmetten
ALGEMEEN
U bent verantwoordelijk voor het onderhouden van de
ijsblokjesmachine overeenkomstig de instructies in deze
handleiding. Onderhoudsprocedures worden niet gedekt
door de garantie.
Reinig en ontsmet de ijsblokjesmachine om de zes maanden
voor een efficiënte werking. Als de ijsblokjesmachine vaker
gereinigd en ontsmet moet worden, raadpleeg dan een
gekwalificeerd onderhoudsbedrijf voor het testen van de
waterkwaliteit en advies over de juiste waterbehandeling.
Een extreem vervuilde ijsblokjesmachine kan zo nodig uit
elkaar gehaald worden voor reiniging en ontsmetting.
,
Voorzichtig
Gebruik alleen een door Manitowoc goedgekeurd
reinigingsmiddel (artikelnr. 000000084) en
ontsmettingsmiddel (artikelnr. 94-05653). Meng de
reinigings- en ontsmettingsmiddelen niet met elkaar.
Gebruik van deze oplossingen anders dan vermeld op het
etiket is in strijd met de wet. Lees en begrijp alle etiketten
op de flessen voordat u de middelen gebruikt.
n
Waarschuwing
Draag rubber handschoenen en een veiligheidsbril (en/
of gezichtsmasker) wanneer u met reinigingsmiddel of
ontsmettingsmiddel voor ijsblokjesmachines werkt.
BUITENKANT REINIGEN
Wekelijks: verwijder het rooster van het ijsafvalbakje en veeg
het spatplaatje, afvalbakje en rooster af met een oplossing
van ontsmettingsmiddel en water (zie pagina 18). Giet
de resterende oplossing in het ijsafvalbakje om de afvoer te
reinigen.
UITSLUITEND VOOR TOUCHLESS SENSOR
Veeg het sensorraampje af met een zachte doek en een mild
schoonmaakmiddel. Spoel met schoon water en droog met
een schone zachte doek af.
PROCEDURES
Deze Manitowoc-ijsblokjesmachine heeft drie verschillende
reinigingsprocedures.
Reinigingsprocedure voor preventief onderhoud
Voer deze procedure uit zoals vereist voor uw watercondities.
Maandelijks aanbevolen.
• Met deze procedure kunt u de ijsblokjesmachine reinigen
zonder het ijs uit de bak te halen.
• Hiermee verwijdert u minerale afzettingen in ruimten
of oppervlakken die tijdens de vriescyclus in direct
contact komen met water (reservoir, verdamper,
transportschroef, afvoerleidingen).
Reinigings-/ontsmettingsprocedure
Deze procedure moet minimaal elke zes maanden worden
uitgevoerd.
• Al het ijs moet uit de bak worden verwijderd.
• De ijsblokjesmachine en bak moeten gedemonteerd,
gereinigd en ontsmet worden.
• De ijsblokjesmachine produceert ijs met de reinigings-
en ontsmettingsmiddelen.
• Al het ijs dat tijdens de reinigings- en
ontsmettingsprocedures wordt geproduceerd, moet
worden weggegooid.
Reinigingsprocedure bij zware afzettingen
Voer deze procedure uit als zich een of meer van de volgende
situaties voordoen:
• schurende, kloppende of piepende geluiden uit de
verdamper;
• schurend geluid uit de tandwielkast;
• de ijsblokjesmachine is gestopt als gevolg van een
veiligheidsuitschakeling;
• uw water heeft een hoge concentratie aan mineralen;
• de ijsblokjesmachine heeft geen regelmatig
onderhoudsschema.
Voer nadat u deze procedure hebt uitgevoerd een
reinigingsprocedure uit zoals hierboven is beschreven.
OPMERKING: Nadat alle reinigingsprocedures zijn uitgevoerd,
moet u een ontsmettingsprocedure uitvoeren.
Hoofdstuk 4
Onderhoud
16 Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Onderhoud Hoofdstuk 4
REINIGINGSPROCEDURE VOOR PREVENTIEF ONDERHOUD
Reinigingsmiddel voor ijsblokjesmachines wordt gebruikt voor het verwijderen van kalkaanslag en andere minerale
afzettingen. Dit wordt niet gebruikt voor het verwijderen van algen en slijm. Raadpleeg voor het verwijderen van algen en
slijm de “Ontsmettingsprocedure”. Volg de onderstaande procedure om een reinigingscyclus te starten met behulp van de
reinigingstechnologie van Manitowoc.
Stap 1 Start een reinigingscyclus door de tuimelschakelaar
in de stand CLEAN (REINIGEN) te zetten. Water stroomt via
de loosklep naar de afvoer.
Stap 2 Verwijder het bovenpaneel en het doorzichtige
plastic deksel van de ijsstortkoker. Wacht één minuut en voeg
dan de juiste hoeveelheid Manitowoc-reinigingsmiddel voor
ijsblokjesmachines toe. Spoel het deksel van de verdamper af
met 60 ml (2 oz) schoon water en plaats het deksel terug,
Model Hoeveelheid reinigingsmiddel
CNF201 CNF202 60 ml (2 oz)
,
Voorzichtig
Gebruik alleen het door Manitowoc goedgekeurde
reinigingsmiddel voor ijsblokjesmachines. Gebruik van
deze oplossingen anders dan vermeld op het etiket is in
strijd met de wet. Lees en begrijp alle etiketten op de
flessen voordat u de middelen gebruikt.
ICE
WATER
ICE /
WATER
Giet het reinigingsmiddel hier in de verdamper
Stap 3 De ijsblokjesmachine draait nu een wascyclus en
een aantal spoelcycli en stopt daarna. Deze gehele cyclus
duurt ongeveer 30 minuten.
OPMERKING: Aangrenzende oppervlakken die geen contact
maken met het waterdistributiesysteem moeten periodiek
worden gereinigd.
OPMERKING: De ijsblokjesmachine kan worden ingesteld om
een reinigingsprocedure te starten en te voltooien en daarna
automatisch te beginnen met ijsproductie.
A. Nadat reinigingsmiddel is toegevoegd, zet u de
schakelaar om van de stand CLEAN (REINIGEN) naar
ICE (IJS).
B. Wanneer de reinigingscyclus is voltooid, begint de
machine automatisch met het maken van ijsblokjes.
Omzetten van de tuimelschakelaar tijdens de
reinigingscyclus:
1. Minder dan 60 seconden na het begin van de
reinigingscyclus: de reinigingscyclus eindigt wanneer de
schakelaar wordt omgezet naar OFF (UIT).
2. Meer dan 60 seconden na het begin van de
reinigingscyclus: de ijsblokjesmachine voltooit de
reinigingscyclus. De positie van de tuimelschakelaar
bepaalt wat er gebeurt nadat de reinigingscyclus is
voltooid.
• CLEAN (REINIGEN): de ijsblokjesmachine wacht tot de
tuimelschakelaar wordt omgezet naar een andere stand.
• OFF (UIT): de ijsblokjesmachine wacht tot de
tuimelschakelaar wordt omgezet naar een andere stand.
• ICE (IJS): de ijsblokjesmachine begint automatisch met
ijsproductie.
Manitowoc raadt aan de ijsblokjesmachine en de dispenser
minstens elke zes maanden uit elkaar te halen en te reinigen
en te ontsmetten.
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17 17
Hoofdstuk 4 Onderhoud
PROCEDURE VOOR REINIGEN VAN
IJSBLOKJESMACHINES VOOR SCHILFERIJS/NUGGETS
MET ZWARE AFZETTINGEN
Voor ijsblokjesmachines met zware afzettingen en die niet
regelmatig zijn gereinigd, moet u deze procedure volgen.
Doet u dit niet, dan kan de transportschroef vastlopen
als de kalkaanslag losraakt van de transportschroef en de
verdampertrommel.
Stap 1 Verwijder de panelen en zet de ICE/OFF/CLEAN-
tuimelschakelaar in de stand OFF (UIT).
Stap 2 Verwijder al het ijs uit de bak.
Stap 3 Draai de watertoevoer naar de ijsblokjesmachine
dicht.
Stap 4 Zet de ICE/OFF/CLEAN-tuimelschakelaar op CLEAN
(REINIGEN). De loosklep gaat open en het water loopt uit de
verdamper en het reservoir.
Stap 5 Wacht circa 30 seconden (of tot de verdamper leeg
is) en zet de tuimelschakelaar op OFF (UIT).
Stap 6 Raadpleeg de tabel en gebruik de juiste
hoeveelheid reinigingsmiddel voor uw model
ijsblokjesmachine.
Model Hoeveelheid reinigingsmiddel
CNF201 CNF202 355 ml (12 oz)
Stap 7 Draai de watertoevoer naar de ijsblokjesmachine
open.
Belangrijk
Laat de reinigingsoplossing minstens 4 uur in de
verdamper staan.
Stap 8 Zet de tuimelschakelaar op de stand ICE
(IJS). De compressor gaat aan en produceert ijs met de
reinigingsoplossing. Laat de vriescyclus 15 minuten draaien.
Stap 9 Zet de tuimelschakelaar op OFF (UIT) en volg
daarna de standaard procedures voor reiniging (pagina 17)
en ontsmetting (pagina 18).
REINIGINGSPROCEDURE
Voor ijsblokjesmachines met zware afzettingen of die niet
regelmatig zijn gereinigd, moet u de “Reinigingsprocedure
bij zware afzettingen” volgen. Doet u dit niet, dan kan de
transportschroef vastlopen als de kalkaanslag losraakt van de
transportschroef en de verdampertrommel.
Reinigingsmiddel voor ijsblokjesmachines wordt gebruikt
voor het verwijderen van kalkaanslag en andere minerale
afzettingen. Dit wordt niet gebruikt voor het verwijderen van
algen en slijm. Raadpleeg voor het verwijderen van algen en
slijm de “Ontsmettingsprocedure”.
Stap 1 Verwijder de panelen en zet de ICE/OFF/CLEAN-
tuimelschakelaar in de stand OFF (UIT).
Stap 2 Draai de watertoevoer naar de ijsblokjesmachine
dicht.
Stap 3 Verwijder al het ijs uit de bak.
Stap 4 Zet de ICE/OFF/CLEAN-tuimelschakelaar op CLEAN
(REINIGEN). De loosklep gaat open en het water loopt uit de
verdamper en het reservoir.
Stap 5 Wacht circa 30 seconden (of tot de verdamper leeg
is) en zet de tuimelschakelaar op OFF (UIT).
Stap 6 Raadpleeg de tabel en meng de juiste
hoeveelheid reinigingsmiddel en koud water voor uw model
ijsblokjesmachine.
Model
Hoeveelheid
reinigingsmiddel
Artikelnummer
000000084
Hoeveelheid water
CNF201 CNF202 60 ml (2 oz) 1 liter (32 oz)
18 Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Onderhoud Hoofdstuk 4
Stap 7 Verwijder het bovendeksel van de ijsstortkoker
en giet de oplossing van reinigingsmiddel en water in de
verdamper. Voeg de hele voorgemengde oplossing toe (extra
oplossing loopt door de overloopslang in het waterreservoir).
Stap 8 Plaats het deksel terug op de stortkoker en laat de
machine 30 minuten staan.
Stap 9 Draai de watertoevoer naar de ijsblokjesmachine
open.
Stap 10 Zet de tuimelschakelaar op de stand ICE (IJS).
Na de 15 minuten vertragingsperiode gaat de compressor
aan en begint de machine ijs te produceren met de
reinigingsoplossing.
Stap 11 De ijsblokjesmachine voert een vriescyclus uit
en de reinigingsoplossing wordt in de bak geloosd. Laat de
cyclus 15 minuten draaien.
Stap 12 Zet de tuimelschakelaar op OFF (UIT) en verwijs
naar de ontsmettingsprocedure.
OPMERKING: Gooi al het ijs dat tijdens het reinigingsproces
is geproduceerd weg. Reinig en ontsmet de aangrenzende
oppervlakken die geen contact maken het het
waterdistributiesysteem. Raadpleeg Demonteren van
onderdelen voor reinigen/ontsmetten (pagina 19).
Demonteer, reinig en ontsmet de ijsblokjesmachine minstens
elke zes maanden.
ONTSMETTINGSPROCEDURE
Het ontsmettingsmiddel voor ijsblokjesmachines wordt
gebruikt voor het verwijderen van algen en slijm. Dit wordt
niet gebruikt voor het verwijderen van kalkaanslag en andere
minerale afzettingen. Raadpleeg de “Reinigingsprocedure”
voor het verwijderen van kalkaanslag en andere minerale
afzettingen.
OPMERKING: Ontsmet aangrenzende oppervlakken die
geen contact maken met het waterdistributiesysteem. Voer
altijd de procedure voor Demonteren van onderdelen voor
reinigen/ontsmetten en een Reinigingsprocedure uit voordat
u de ijsblokjesmachine ontsmet.
Stap 1 Draai de watertoevoer naar de ijsblokjesmachine
dicht.
Stap 2 Zet de ICE/OFF/CLEAN-tuimelschakelaar op CLEAN
(REINIGEN). De loosklep gaat open en het water loopt uit de
verdamper en het reservoir.
Stap 3 Wacht circa 30 seconden (of tot de verdamper leeg
is) en zet de tuimelschakelaar op OFF (UIT).
Stap 4 Raadpleeg de tabel en meng de juiste hoeveelheid
ontsmettingsmiddel en koud water voor uw model
ijsblokjesmachine.
Model
Hoeveelheid
ontsmettingsmiddel
Hoeveelheid water
CNF201 CNF202 60 ml (2 oz) 11 liter (3 gal)
Stap 5 Verwijder het bovendeksel van de ijsstortkoker
en giet de oplossing van ontsmettingsmiddel en water in
de verdamper. Voeg de hele voorgemengde oplossing toe
(overtollige oplossing loopt door de overloopslang in het
waterreservoir).
Stap 6 Plaats het deksel terug op de stortkoker en laat de
machine 30 minuten staan.
Stap 7 Draai de watertoevoer naar de ijsblokjesmachine
open.
Stap 8 Zet de tuimelschakelaar in de stand ICE (IJS). Na
de 15 minuten vertragingsperiode gaat de compressor
aan en begint de machine ijs te produceren met de
ontsmettingsoplossing.
Stap 9 De ijsblokjesmachine voert een vriescyclus uit en
de ontsmettingsoplossing wordt in de bak geloosd. Laat de
cyclus 15 minuten draaien.
OPMERKING: Gooi al het ijs dat tijdens het
ontsmettingsproces is geproduceerd weg.
Stap 10 Zet de tuimelschakelaar op CLEAN (REINIGEN).
De ijsblokjesmachine draait nu een wascyclus en een
aantal spoelcycli en stopt daarna. Deze gehele cyclus duurt
ongeveer 30 minuten.
Stap 11 Raadpleeg Demonteren van onderdelen voor
reinigen/ontsmetten (pagina 19) en verwijder, reinig en
ontsmet alle betreffende onderdelen.
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17 19
Hoofdstuk 4 Onderhoud
Demonteren van onderdelen voor reinigen/
ontsmetten
De ijsblokjesmachine moet elke zes maanden gedemonteerd,
gereinigd en ontsmet worden.
,
Voorzichtig
Meng de reinigings- en ontsmettingsmiddelen niet met
elkaar. Gebruik van deze oplossingen anders dan vermeld
op het etiket is in strijd met de wet.
1. Draai de watertoevoer naar de ijsblokjesmachine dicht.
n
Waarschuwing
Draag rubber handschoenen en een veiligheidsbril (en/
of gezichtsmasker) wanneer u met reinigingsmiddel of
ontsmettingsmiddel voor ijsblokjesmachines werkt.
2. Zet de tuimelschakelaar gedurende 30 seconden op
CLEAN (REINIGEN) om het water uit het reservoir te
laten lopen en zet de schakelaar vervolgens op OFF
(UIT).
3. Activeer de dispenser en breng al het ijs over van de bak
naar een container.
n
Waarschuwing
Schakel de stroom naar de ijsblokjesmachine uit in de
elektrische schakelkast voordat u verder gaat.
4. Haal de stekker van de ijsblokjesmachine uit het
stopcontact.
5. Verwijder het bovendeksel.
A. Verwijder de twee duimschroeven.
B. Til het bovendeksel op en verwijder.
Verwijder de
schroeven
6. Verwijder het voorpaneel.
A. Til het voorpaneel omhoog.
B. Beweeg het paneel naar voren en verwijder het van
de bevestigingsbeugels.
7. Verwijder het deksel van de ijsstortkoker.
A. Draai de twee duimschroeven een kwartslag.
B. Til het deksel op en verwijder.
Draai de
duimschroeven
los
20 Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Onderhoud Hoofdstuk 4
8. Til de ijsdemper eruit.
9. Til de ijszeef eruit.
10. Draai de ijswisser linksom en verwijder.
11. Maak de slangklem van de ijsstortkoker los.
12. Koppel de afvoer van de ijsstortkoker los.
Afvoer
ijsstortkoker
Slangklem
ijsstortkoker
13. Til de stortkoker omhoog en verwijder. De ijsstortkoker
moet eerst worden weggenomen voordat de bak kan
worden verwijderd.
14. De ijsstortkoker kan ter plaatse worden gereinigd.
Als u hem toch wilt verwijderen, verwijdert
u de Hall-schakelaar met behulp van een
kruiskopschroevendraaier van de ijsstortkoker.
Verwijder de
schroef
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17 21
Hoofdstuk 4 Onderhoud
15. Verwijder de drie duimschroeven en haal vervolgens het
deksel van de bak.
Verwijder de duimschroeven
16. Verwijder het roermechanisme en de ijsbreker op de
CNF202.
OPMERKING: Het roermechanisme wordt teruggeplaatst
door de voorste rand in het schoepenwiel te plaatsen en
daarna de achterste rand (afgeronde 90 graden hoek)
omlaag te bewegen om te voorkomen dat er water in het
compressorcompartiment lekt.
CNF201 - Verwijder duimschroef
en roerstang
CNF202 - Verwijder verticaal
roermechanisme en roerstang,
en vervolgens duimschroeven,
bouten en stang van de ijsbreker
17. Verwijder de ijsdeflector.
A. Verwijder de twee duimschroeven.
B. Til de ijsdeflector eruit.
Verwijder de
vleugelmoeren
18. Haal het dispenserwiel recht omhoog en verwijder.
19. Verwijder het deksel van het waterreservoir.
A. Druk het deksel omhoog en verwijder.
20. Maak een oplossing van reinigingsmiddel en warm
water. Afhankelijk van de hoeveelheid afgezette
mineralen kan een grote hoeveelheid oplossing nodig
zijn. Gebruik de verhouding in de tabel en meng
voldoende oplossing om alle onderdelen grondig te
reinigen.
Type oplossing Water Gemengd met
Reinigingsmiddel 4 liter (1 gal)
500 ml (16 oz)
reinigingsmiddel
21. Maak alle onderdelen schoon met de oplossing van
reinigingsmiddel en water. De oplossing schuimt als deze
in contact komt met afzettingen van kalk en mineralen;
als het schuimen stopt, neemt u een zachte nylon
borstel, spons, of doek (GEEN staalborstel) en maakt u
de onderdelen voorzichtig schoon. Week onderdelen
gedurende 5 minuten (15-20 minuten voor onderdelen
met veel afzettingen). Spoel alle onderdelen met schoon
water af.
,
Voorzichtig
Giet geen reinigings- of ontsmettingsoplossing in de bak.
De oplossing lekt uit de voorkant van de bak en in het
compressorcompartement.
22 Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Onderhoud Hoofdstuk 4
22. Terwijl de onderdelen weken, reinigt u alle oppervlakken
in de voedselzone van de bak. Spoel al deze gebieden
grondig af met schoon water.
Laat de oplossingen niet door de
opening in het midden weglopen
23. Maak een oplossing van ontsmettingsmiddel en warm
water.
Type oplossing Water Gemengd met
Ontsmettingsmiddel 23 liter (6 gal)
120 ml (4 oz)
ontsmettingsmiddel
24. Gebruik de helft van de ontsmettingsoplossing om alle
onderdelen te reinigen. Breng met een doek of spons
de oplossing ruim aan op alle oppervlakken van de
verwijderde onderdelen of week de onderdelen in de
oplossing van ontsmettingsmiddel en water. Spoel de
onderdelen na het ontsmetten niet af.
25. Gebruik de helft van de ontsmettingsoplossing om
de dispenserbak, de waterbak en de tuit waar het
ijs uitkomt te reinigen. Breng de oplossing ruim aan
met een doek of spons. Spoel deze gebieden na het
ontsmetten niet af.
26. Plaats de verwijderde onderdelen terug, zet het water
en de elektriciteit weer aan en test de ijsblokjesmachine.
OPMERKING: Door het loskoppelen en weer aansluiten van
de elektriciteit wordt een 15 minuten vertragingsperiode
geactiveerd. Deze vertragingsperiode kan niet worden
omzeild. De vertragingsperiode begint wanneer de stroom
wordt hersteld. De ijsblokjesmachine start nadat de
vertragingsperiode van 15 minuten is verstreken.
De condensor reinigen
n
Waarschuwing
Sluit de stroom naar de ijsblokjesmachine en de externe
condensor af bij de onderhoudsschakelaar voordat u de
condensor gaat schoonmaken.
Luchtgekoelde condensor
Een vuile condensor beperkt de luchtstroom waardoor
de bedrijfstemperatuur buitengewoon hoog oploopt. Dit
verlaagt de ijsproductie en verkort de levensduur van het
onderdeel. Reinig de condensor minstens elke zes maanden.
Volg de onderstaande stappen.
,
Voorzichtig
De vinnen van de condensor zijn scherp. Wees voorzichtig
bij het reinigen.
1. Het uitwasbare filter is bedoeld voor het opvangen van
stof, vuil, pluizen en vet. Hierdoor blijft de condensor
schoon. Reinig het uitwasbare filter met een oplossing
van water en milde zeep.
2. Reinig de buitenkant van de condensor met een zachte
borstel of met een stofzuiger met opzetborstel. Maak
van boven naar beneden schoon, niet van zijkant naar
zijkant. Pas op dat u de vinnen van de condensor niet
buigt.
3. Schijn met een zaklamp door de condensor om te
controleren of er vuil tussen de vinnen zit. Als er nog vuil
aanwezig is:
A. Blaas perslucht van binnenuit langs de
condensorvinnen. Pas op dat u de ventilatorbladen
niet buigt.
B. Gebruik een commercieel verkrijgbaar
reinigingsmiddel voor condensorspoelen. Volg
de aanwijzingen en waarschuwingen die met het
reinigingsmiddel worden meegeleverd.
4. Veeg voorzichtig de ventilatorbladen en de motor met
een zachte doek af. De ventilatorbladen niet buigen. Als
de bladen buitengewoon vuil zijn, kunt u ze met warm
zeepwater wassen en goed afspoelen.
Let op
Als u de condensorbladen met water wast, moet u de
ventilatormotor afdekken om waterschade te voorkomen.
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17 23
Hoofdstuk 4 Onderhoud
Buiten bedrijf stellen/voorbereiden op de winter
ALGEMEEN
Neem speciale voorzorgsmaatregelen als de
ijsblokjesmachine voor een langere periode buiten bedrijf
moet worden gesteld of blootgesteld wordt aan een
omgevingstemperatuur van 0 °C (32 °F) of lager.
Let op
Als er water in de machine blijft staan bij temperaturen
onder nul kunnen bepaalde onderdelen ernstige schade
oplopen. Schade van deze aard wordt niet gedekt door
de garantie.
Volg de onderstaande procedure.
1. Schakel de elektriciteit uit bij de stroomonderbreker of
de onderhoudsschakelaar.
2. Draai de watertoevoer dicht.
3. Koppel de waterleiding voor binnenkomend water aan
de achterkant van de ijsblokjesmachine los en laat deze
leeglopen.
4. Koppel de slang (van de toevoer naar de loosklep) los
en laat deze in een container leeglopen. Gooi het water
daarna weg.
5. Zorg ervoor dat er geen water achterblijft in de
waterleidingen, afvoerleidingen, distributieslangen etc.
24 Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Onderhoud Hoofdstuk 4
DEZE PAGINA IS EXPRES BLANCO GELATEN
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17 25
Checklist
Als er tijdens het gebruik van uw ijsblokjesmachine een probleem ontstaat, volg dan de checklist voordat u de servicedienst
belt. Routinematige afstellingen en onderhoudsprocedures vallen niet onder de garantie.
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
IJsblokjesmachine werkt niet
Het blauwe lampje op de dispensertuit
brandt niet
Het blauwe lampje op de dispensertuit brandt
Geen stroomtoevoer naar de
ijsblokjesmachine
Vervang de zekering/zet de hoofdschakelaar
aan/steek de stekker in het stopcontact
De tuimelschakelaar ICE/OFF/CLEAN is niet
goed ingesteld
Zet de tuimelschakelaar in de stand ICE (IJS)
Zekering op op besturingsprintplaat is
doorgebrand
Vervang de zekering
Vertragingstijd van 15 minuten is niet
verstreken
Wacht 15 minuten tot de ijsblokjesmachine is
opgestart
Hogedrukregeling is open Reinig het filter en de condensor
Waterreservoir is leeg.
(Waterdetectieschakelaar moet gesloten zijn
om de tandwielmotor op te starten)
Open de watertoevoerklep of reinig het
gaasje in de vlotterafsluiter
Tandwielmotor draait maar de compressor
start niet
Vuil luchtfilter en/of condensor zijn de
oorzaak dat de hoge druk uitsparing en de
overbelasting van de compressor opengaan
Reinig het luchtfilter en de condensor;
koppel de stroom minstens 4 uur los van
het apparaat en schakel deze weer in. Als
het probleem zich blijft voordoen, neemt
u contact op met een gekwalificeerd
servicebedrijf om de oorzaak te bepalen.
De ijsblokjesmachine stopt en kan opnieuw
worden gestart door de tuimelschakelaar op
OFF (UIT) en vervolgens weer op ICE (IJS) te
zetten
Veiligheidslimiet stopt de ijsblokjesmachine Raadpleeg het gedeelte “Veiligheidslimiet” in
de onderhoudshandleiding
De kwaliteit van het ijs is slecht Slechte kwaliteit van binnenkomend water Neem contact op met een gekwalificeerd
servicebedrijf om de kwaliteit van het
binnenkomende water te testen en
controleer het filter
Waterfiltratie is slecht Vervang het filter
Temperatuur van het binnenkomende water
is hoger dan 32 °C (90 °F)
Corrigeer de watertemperatuur. (Controleer
of de terugslag- en mengventielen
in andere apparatuur goed werken).
Sluit de ijsblokjesmachine aan op een
koudwatertoevoer
Waterdruk is laag Waterdruk moet tussen de 138 kPa en
552 kPa (20 psig en 80 psig) blijven
Waterontharder werkt niet goed (indien van
toepassing)
Repareer de waterontharder
Hoofdstuk 5
Probleemoplossing
26 Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Probleemoplossing Hoofdstuk 5
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
Lage ijscapaciteit
of
de ijsblokjesmachine schakelt steeds aan en
uit
Binnenkomende watertoevoer is afgesloten Open de watertoevoerklep
Waterloosklep lekt Reinig de loosklep
Waterdruk is laag De waterdetectieschakelaar
schakelt de ijsblokjesmachine steeds uit
Waterdruk moet tussen de 138 kPa en
552 kPa (20 psig en 80 psig) blijven
Temperatuur van het binnenkomende water
is hoger dan 32 °C (90 °F)
Corrigeer de watertemperatuur. (Controleer
of de terugslag- em mengventielen in andere
apparatuur goed werken)
Veelvuldige stroomonderbrekingen of
spanningsvariaties
Controleer of de ijsblokjesmachine op een
apart spanningscircuit is aangesloten en of de
spanning stabiel is
Vlotterafsluiter voor het water zit vast in
geopende stand of lekt
Verwijder en reinig de vlotterafsluiter
Voorwerpen opgestapeld rond de
ijsblokjesmachine blokkeren de luchtstroom
naar condensor
Verwijder de voorwerpen die de luchtstroom
blokkeren
Hoge luchttemperatuur rond de
ijsblokjesmachine
Luchttemperatuur mag niet hoger zijn dan
43 °C (110 °F)
Onvoldoende vrije ruimte rond de
ijsblokjesmachine
Zorg voor voldoende afstand
De condensor is vuil Reinig de condensor
MANITOWOC ICE
2110 SOUTH 26TH STREET, MANITOWOC, WI 54220
800-545-5720
WWW.MANITOWOCICE.COM
©2017 Welbilt Inc. tenzij uitdrukkelijk anders vermeld. Alle rechten voorbehouden.
Onderdeelnummer: TUC210 rev. 00 12/17
Welbilt levert toonaangevende apparatuur en oplossingen voor ’s werelds topchefs, premier ketenoperators en groeiende zelfstandigen. Onze
geavanceerde designs en lean manufacturing aanpak worden mogelijk gemaakt dankzij diepgaande kennis, gebruikersinzichten en culinaire
experse.
Al onze producten zijn ondersteund door KitchenCare® – onze aermarket, reparaeservice en onderdelen.
Innovatie ter tafel brengen
CLEVELAND
CONVOTHERM®
DELFIELD®
FITKITCHEN™
FRYMASTER®
GARLAND
KOLPAK®
LINCOLN
MANITOWOC®
MERCO®
MERRYCHEF®
MULTIPLEX®
WWW.WELBILT.COM
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28

Manitowoc Ice CNF CounterTop Ice Machine Owner Instruction Manual

CNF CounterTop Ice Machine
Manitowoc Ice
Merk
Manitowoc Ice
Model
CNF CounterTop Ice Machine
Type
Owner Instruction Manual
Download PDF
rapport

Gerelateerde artikelen

Andere documenten