Bauknecht ELZ 6260/AL Program Chart

Merk: Bauknecht

Model: ELZ 6260/AL

Type: Program Chart

ELZ 6260

PRODUCTINFORMATIEBLAD

NL BE

5019 410 56295

Bedieningspaneel

Koelventilator (niet zichtbaar)

Verwarmingselement bovenwarmte

Grillelement (kan naar beneden gezet worden)

Ovenlampje achter

Circulair verwarmingselement (niet zichtbaar)

Ventilator

Verwarmingselement onderwarmte

(niet zichtbaar)

Koude ovendeur

Opmerking

• Tijdens de bereiding kan de koelventilator met tussenpozen aanslaan om het energieverbruik tot een

minimum te beperken.

• Na afloop van de bereiding, na het uitschakelen van de oven, kan de koelventilator nog enige tijd blijven

werken.

ACCESSOIRES

BEDIENINGSPANEEL

1. Bedieningsknop kookzone linksvoor 0

1 ...10 *.

2. Bedieningsknop kookzone linksachter 0

1 ...10 *

3. Functieknop

4. Thermostaatknop.

5. Bedieningsknop kookzone rechtsachter 0

1 ...10 *.

6. Bedieningsknop kookzone rechtsvoor 0

1 ...10 *.

7. Controlelampje van de kookplaat

* De functie multizone is alleen actief samen met de

dubbele en driedubbele kookzones van de kookplaat.

(Zie tabel functies kookplaat)

Eerste



Laatste

steunhoogte

Bakplaat voor zoet

gebak:

Rooster:

 " # %

DE OVEN GEBRUIKEN

• Draai de knop voor het selecteren van functies op de gewenste functie.

Inschakeling van het ovenlampje.

• Draai de thermostaatknop naar rechts op de gewenste temperatuur. Het rode thermostaatlampje gaat

branden en gaat uit als de geselecteerde temperatuur bereikt is.

Op het einde van de bereidingstijd:

• Draai de knoppen op stand

“0”

Tabel ovenfuncties

Functie Beschrijving functie

0OVEN UIT

OVENLAMPJE

• Inschakeling van het ovenlampje.

STATISCH

• Voor het braden van vlees, vis en gevogelte op dezelfde steunhoogte.

• Verwarm de oven voor op de gewenste bereidingstemperatuur en plaats het

gerecht in de oven wanneer het rode lampje van de thermostaat uitgaat.

• Aanbevolen wordt de tweede of derde steunhoogte te gebruiken.

VENTILATOR

• Voor bereiding op max. 2 steunhoogtes.

• Aanbevolen wordt om tijdens de bereiding de gerechten onderling van plaats te

verwisselen om een gelijkmatiger bakresultaat te bereiken.

• Het is niet nodig om de oven voor te verwarmen (behalve voor pizza's en focaccia's).

GRILL

• Voor het grillen van karbonades, spiezen, worstjes, het gratineren van groente en

voor een bruin korstje op het brood.

• Verwarm de oven 3 - 5 minuten voor.

• Tijdens de bereiding moet de ovendeur dicht blijven.

• Giet bij het braden van vlees een beetje water in de opvangbak op het eerste niveau

om rookvorming en vetspatten zoveel mogelijk te voorkomen.

•Aanbevolen wordt het vlees tijdens de bereiding regelmatig om te draaien.

TURBOGRILL

• Voor het grillen van grote stukken vlees (rosbief, braadstuk, rollades).

• Tijdens de bereiding moet de ovendeur dicht blijven.

• Giet bij het braden van vlees een beetje water in de opvangbak op de eerste

steunhoogte om rookvorming en vetspatten zoveel mogelijk te voorkomen.

• Het is raadzaam het vlees tijdens de bereiding regelmatig om te draaien.

ONTDOOIEN

• Voor het ontdooien van voedingsmiddelen bij kamertemperatuur.

• Laat het voedingsmiddel in zijn verpakking zitten om uitdrogen te voorkomen.

TURBOHETELUCHT

• Voor het bereiden op één steunhoogte (bv.: fruit, taarten, timbaaltjes, groente,

pizza, gevogelte).

THERMOVENTILATOR

• Voor het bereiden van gerechten die dezelfde bereidingstijd hebben, zonder

voorverwarming op één of meerdere steunhoogtes (bv.: vis, groenten, taart),

zonder dat er geuren van het ene naar het andere gerecht overgebracht worden

VERWARMINGSELEMENT

ONDERWARMTE

• Voor het afmaken van de bereiding van vruchten- of kwarktaarten of voor het

indikken van sauzen.

• Gebruik deze functie de laatste 10/15 minuten van de bereidingstijd.

DE KOOKPLAAT GEBRUIKEN

Op het bedieningspaneel bevinden zich 4 knoppen voor de bediening van de kookplaat. Op de knoppen

worden de verschillende stroomstanden met nummers aangegeven en de verschillende functies met

symbolen.

• Draai de bedieningsknop van de betreffende kookzone naar rechts op de gewenste stand (raadpleeg de

gebruiksaanwijzing die bij de kookplaat wordt geleverd).

Tabel functies kookplaat (afhankelijk van het model)

Functie Beschrijving functie

WARMHOUDEN

Zorgt voor een constante temperatuur van 60° tot het einde van de bereidingstijd. Om de functie in te

schakelen draait u de knop op .

MULTIZONE

Is beschikbaar voor de kookzones rechts voor en links achter. Breidt het verwarmde gebied van de

kookplaat uit, zodat u grote, ovale of rechthoekige pannen kunt gebruiken. Om de dubbele zone in te

schakelen draait u de knop op en wacht u totdat het restwarmtelampje van de plaat begint te

knipperen. Wacht totdat het lampje sneller begint te knipperen om de driedubbele zone (indien aanwezig)

in te schakelen. Kies de gewenste stand door de knop naar links te draaien. Het restwarmtelampje blijft

branden om aan te geven dat de kookplaat is ingeschakeld. Om de functie uit te schakelen draait u de knop

op stand “0”.

SNELKOKEN

Deze functie zorgt ervoor dat water snel aan de kook wordt gebracht; de functie blijft een vaste tijd

ingeschakeld. Als de tijd om is, schakelt de kookzone automatisch terug naar de maximale stroomstand.

De snelkookfunctie kan ook geactiveerd worden nadat u al op de betreffende kookzone met koken bent

begonnen. Let op: het is belangrijk dat er een pan op de geselecteerde kookzone staat, voordat u deze

kookzone inschakelt om schade aan de glaskeramische plaat te voorkomen. De gespecificeerde

prestatiewaarden voor deze functie worden gegarandeerd voor alle glaskeramische kookplaten. Om

deze functie in te schakelen zet u de pan eerst op de geselecteerde kookzone en draait u de knop

vervolgens op . De functie wordt uitgeschakeld door de stand van de knop te wijzigen.

GEMATIGD

VERWARMEN

Deze functie is geschikt voor het laten rijzen van deeg, om koude boter zacht te laten worden,

babyzuigflessen of pap warm te houden, om yoghurt te maken, chocolade te smelten, etc.

Is alleen beschikbaar wanneer het restwarmtelampje brandt. Controleer eerst of het restwarmtelampje

van de betreffende kookzone brandt. Draai vervolgens de knop op . De functie wordt uitgeschakeld

door de stand van de knop te wijzigen.

BEREIDINGSTABEL

BEREIDINGSTABEL GRILLFUNCTIE

NB:

de bereidingstijden en -temperaturen zijn slechts indicatief.

GERECHT Functie

Voorver-

warmen

Steunhoogte

(vanaf

bodem)

Te m p e r a -

tuur

(°C)

Bereidingstijd

(min).

VLEES

Lams-, geiten-,

schapenvlees

X 2 200 90 - 110

X 2 200 100 - 110

Kalfsvlees,

rundvlees,

varkensvlees

X 2 200 90 - 110

Kip,

konijn,

eend

X 2 200 70 - 80

- 2 190 70 - 80

X 2 200 70 - 80

Kalkoen

(3-5 kg)

X 2 210 160 - 180

X 2 200 170 - 180

Gans (

2kg)

X 2 210 100 - 130

X 2 200 100 - 130

VIS

(1 kg)

Goudbrasem,

zeebaars, tonijn,

zalm, kabeljauw

X 2 200 60 - 80

- 2 190 60 - 80

X 2 190 60 - 80

VIS

(<1

kg - moten)

Zwaardvis, tonijn

X 2 190 50 - 60

- 2 190 50 - 60

X 2 190 50 - 60

GROENTE

Paprika's, tomaten,

aardappels

X 2

190

50 - 60

- 2 190 50 - 60

X 2

190

50 - 60

GEBAK, TAART

ETC.

Luchtig gebak

X 2

180 40 - 50

X 2 180 40 - 50

X 2

180 40 - 50

Taarten

(met kaasvulling)

X 2

190 60 - 90

- 2 180 60 - 90

- 2

180 60 - 90

Korstgebak,

vlaaien

X 2

190 40 - 50

X 2 180 40 - 50

X 2

180 40 - 50

Strudel, crêpes

X 2

200 50 - 60

X 1-3 190 50 - 60

X 2

190 50 - 60

Koekjes, kransjes,

zandkoekjes

X 2

180 20 - 30

X 1-3 180 30 - 40

X 2

180 30 - 40

Soesjes, gevuld

bladerdeeg

X 2

180 35 - 45

X 1-3 180 35 - 45

X 2

180 35 - 45

GERECHT Functie

Voorver-

warmen

Steunhoogte

(vanaf

bodem)

Te m p e r a -

tuur

(°C)

Bereidingstijd

(min).

Hartige taarten,

vruchtentaarten

met bv. ananas,

perziken

X 2

200 50 - 60

X 2 190 45 - 55

X 2

190 45 - 55

Lasagne,

gegratineerde

aardappels,

cannelloni,

pastatimbaaltjes

X 2

200 40 - 50

X 2 190 40 - 50

X 2

190 40 - 50

Brood

X 2

210 30 - 40

X 1-3 210 30 - 40

X 2

210 30 - 40

Pizza

X 2

225 15 - 20

X 1-3 210 20 - 30

X 2

210 20 - 30

Pasteibakjes

X 2

210 20 - 30

X 1-3 200 30 - 40

X 2

200 30 - 40

Soufflés

X 2

200 40 - 50

X 2 190 50 - 60

X 2

190 50 - 60

GERECHT Functie

Voorver-

warmen

Steunhoogte

(vanaf

bodem)

Te m p e r a -

tuur

(°C)

Bereidingstijd

(min).

To a s t X 3-4 200-225 10 - 15

Ribkarbonades X 3-4 200-225 30 - 40

Schnitzels X 3-4 200-225 30 - 40

Worstjes X 3 200-225 30 - 40

Karbonades X 3 200-225 30 - 40

Vis (moten) X 3 200-225 30 - 40

Kippenpoten X 3 200-225 40 - 50

Spiezen X 3 200-225 40 - 50

Varkenskarbonade

X 3 200-225 40 - 50

1/2 kip X 3 200-225 40 - 50

1/2 kip - 3 200-225 40 - 50

Hele kip - 2-3 200-225 60 - 70

Braadstuk

(varkens-,

rundvlees)

- 2-3 200-225 60 - 80

Eend - 1-2 200-225 60 - 80

Lamsbout - 1-2 200-225 80 - 100

Rosbief - 2 200-225 60 - 70

Gebakken

aardappels

- 2-3 200-225 40 - 50

Vis, bv.

goudbrasem, forel

- 3 190-200 40 - 50

Bauknecht ELZ 6260/AL Program Chart

Merk: Bauknecht

Model: ELZ 6260/AL

Type: Program Chart

PDF downloaden

rapport

Bauknecht ELZ 6260/AL Program Chart

Bauknecht ELZ 6260/AL Program Chart

Gerelateerde papieren

Andere documenten