MULTIPLEX N2Fusion Owner Instruction Manual

N2Fusion
MULTIPLEX
Merk
MULTIPLEX
Model
N2Fusion
Type
Owner Instruction Manual

Deze handleiding is ook geschikt voor

Artikelnummer: 9295041 3/17
Stikstof-drankautomaten
Installatie-, bedienings- en onderhoudshandleiding
Deze handleiding wordt bijgewerkt als nieuwe informatie en modellen beschikbaar komen. Ga naar onze website voor de
meest recente handleiding.
Veiligheidsinstructies
DEFINITIES
GEVAAR
Wijst op een gevaarlijke situatie die, indien niet wordt
vermeden, tot ernstige verwondingen of de dood leidt.
Dit heeft betrekking op de meest extreme situaties.
n
Waarschuwing
Wijst op een gevaarlijke situatie die, indien niet wordt
vermeden, tot ernstige verwondingen of de dood kan
leiden.
,
Voorzichtig
Wijst op een gevaarlijke situatie die, indien niet wordt
vermeden, tot lichte of matige verwondingen kan
leiden.
Let op
Geeft informatie weer die moet worden beschouwd als
belangrijk, maar die geen betrekking heeft op gevaren
(zoals berichten betreffende materiële schade).
OPMERKING: Geeft handige, aanvullende informatie weer
over de procedure die u uitvoert.
Inhoudsopgave
Artikelnummer: 9295041 3/17 3
Veiligheidsinstructies ........................................................................................................ 2
Definities ...................................................................................................................................................2
Hoofdstuk1
Algemene informatie
Lees deze handleiding .......................................................................................................5
Informatie over N
2
Fusion™ ................................................................................................ 5
Inspectie van het apparaat ................................................................................................5
Modelnummers ..................................................................................................................5
Plaats van het serienummer ..............................................................................................5
Informatie over garantie ...................................................................................................5
Specificaties ........................................................................................................................6
Afmetingen...............................................................................................................................................6
Volume en gewicht ................................................................................................................................ 6
Locatie aflevering product ..................................................................................................................7
Koelmiddelvulling ..................................................................................................................................7
Elektrische onderdelen ........................................................................................................................8
Hoofdstuk 2
Installatie
Stap-voor-stap installatie ................................................................................................ 11
Checklist voorafgaand aan installatie ..........................................................................................11
Installatie van de toren op afstand ...............................................................................................12
Stikstofregelaar en tank .................................................................................................................... 13
Stikstof installeren/vervangen ....................................................................................................... 13
Stikstofverbindingen en -druk ....................................................................................................... 14
N
2
-snelkoppeling en afvoer .............................................................................................................14
Vat- en pompregelaars ......................................................................................................................15
Verbindingen van vat ........................................................................................................................ 15
Schema voor leidingwerk .................................................................................................................17
Scharnier van deur omdraaien ....................................................................................................... 18
Hoofdstuk 3
Gebruik
Werking van de machine .................................................................................................19
Bedieningselementen/programmering/instellingen ............................................................19
De knop Voorvullen / Reinigen ...................................................................................................... 19
Foutcode wissen .................................................................................................................................. 20
Het systeem voorvullen .................................................................................................................... 20
Tapkranen en spuitmonden ............................................................................................................20
Vat verwisselen ....................................................................................................................................21
Nitrogenator .........................................................................................................................................22
4 Artikelnummer: 9295041 3/17
Inhoudsopgave (vervolg)
Hoofdstuk4
Onderhoud
Reinigen en ontsmetten ..................................................................................................23
Algemene reinigingsbeurt ............................................................................................................... 24
Reinigingsmiddelen ........................................................................................................................... 24
Vaten met de hand reinigen ............................................................................................................25
Niveau 1 - Dagelijkse reinigingsbeurt .......................................................................................... 26
Niveau 2 - Wekelijkse reinigingsbeurt ......................................................................................... 28
Niveau 3 - Maandelijkse reinigingsbeurt .................................................................................... 31
Andere functies ...............................................................................................................32
Deuren en scharnieren ......................................................................................................................32
Hoofdstuk 5
Probleemoplossing
Probleemoplossingstabellen ..........................................................................................33
Kwesties m.b.t. tappen ...................................................................................................................... 33
Kwesties m.b.t. koelkast .................................................................................................................... 34
Tappen.....................................................................................................................................................35
Artikelnummer: 9295041 3/17 5
Lees deze handleiding
Manitowoc Foodservice heeft deze handleiding ontwikkeld als
een naslagwerk voor de eigenaar/gebruiker en installateur van dit
apparaat. Lees deze handleiding voordat u de machine installeert
of gebruikt. Een bevoegde onderhoudsmonteur moet dit
apparaat installeren en starten. Raadpleeg Hoofdstuk4 in deze
handleiding voor hulp bij onderhoud.
Als u het onderhoudsprobleem niet kunt verhelpen, raadpleeg
dan Manitowoc KitchenCare, nummer 1-844-724-CARE. Houd
altijd uw model- en serienummer bij de hand als u belt.
Uw onderhoudsdienst
__________________________________
Telefoonnummer onderhoudsdienst ______________________
Uw plaatselijke distributeur ______________________________
Telefoonnummer distributeur ____________________________
Modelnummer ________________________________________
Serienummer _________________________________________
Installatiedatum _______________________________________
Informatie over N
2
Fusion™
Klasse A: EMC-registratie geldt op deze apparatuur alleen voor
zakelijk gebruik (klasse A). De verkoper en de gebruiker van het
product dienen op te merken dat deze apparatuur niet bedoeld
is voor huishoudelijk gebruik.
Inspectie van het apparaat
Inspecteer het apparaat grondig bij aflevering. Meld eventuele
tijdens het transport opgetreden schade direct bij de transporteur.
Vraag om een schriftelijk inspectierapport van een schade-expert
om eventueel noodzakelijke claims vast te leggen. Zie “Informatie
over garantie” op pagina 5.
n
Waarschuwing
Beschadig het koelcircuit niet tijdens het installeren van of
onderhoudswerkzaamheden uitvoeren aan het apparaat.
n
Waarschuwing
Gebruik geen apparatuur die verkeerd gebruikt, misbruikt,
verwaarloosd, beschadigd of gewijzigd is en dus niet meer
overeenkomt met de oorspronkelijke fabrieksspecificaties.
Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen
(inclusief kinderen) met verminderde fysieke, zintuiglijke
of mentale capaciteiten of met een gebrek aan ervaring
en kennis, tenzij zij onder supervisie zijn geplaatst van een
persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. Op
kinderen moet toezicht worden gehouden om te verzekeren
dat ze niet met het apparaat spelen.
Modelnummers
Deze handleiding geldt voor de volgende modellen:
N
2
Fusion™ stikstof-drankautomaat
ND21TS00, ND21TS01, ND21TS02, ND21TS03, ND21TS04,
ND21RS00, ND21RS02
Plaats van het serienummer
Het serienummer op de N
2
Fusion™ stikstof-drankautomaat is op
de linkerkant van de binnenwand gedrukt.
Houd het serienummer van uw apparaat altijd bij de hand
wanneer u om onderdelen of service belt.
Voorbeeld van serienummerplaatje
Informatie over garantie
Raadpleeg uw plaatselijke onderhoudsdienst of
vertegenwoordiger voor de garantievoorwaarden. De garantie
sluit uitdrukkelijk alle algemene aanpassingen, reinigingen,
accessoires en bijbehorend onderhoud uit.
Uw garantiekaart moet worden teruggestuurd om de garantie
voor dit apparaat te activeren. Als een garantiekaart niet wordt
teruggestuurd, kan de garantieperiode beginnen op het moment
dat het apparaat de fabriek verlaat.
Geen enkel apparaat mag worden teruggestuurd zonder een
schriftelijke Return Materials Authorization (RMA of goedkeuring
voor teruggestuurde materialen). Apparatuur die zonder een
RMA wordt teruggestuurd, wordt geweigerd en naar de afzender
teruggestuurd op zijn kosten.
Neem contact op met uw plaatselijke distributeur voor
terugzendingsprocedures.
Hoofdstuk1
Algemene informatie
6 Artikelnummer: 9295041 3/17
Algemene informatie Hoofdstuk1
Specificaties
AFMETINGEN
A
C
D
B
E
F
G
H
I
Model A B C D E F G H I
ND21TS00
69 cm
(27,3 inch)
86 cm
(34,0 inch) 72 cm
(28,4 inch)
53 cm
(20,7 inch)
35 cm
(13,6 inch)
41 cm
(16,1 inch)
113 cm
(44,6 inch)
27 cm
(10,6 inch)
19 cm
(7,3 inch)
ND21TS01
ND21TS02
ND21TS03
ND21TS04
ND21RS00
78 cm
(30,75 inch) *
ND21RS02
* Deze afmeting geldt voor apparaten met wieltjes met laag profiel van 3,175 cm (1,25 inch); gewone wieltjes zijn 3,175 cm (1,25 inch) hoger.
n
Waarschuwing
Om instabiliteit te voorkomen moet de locatie het gewicht
van de apparatuur kunnen dragen. Bovendien moet de
apparatuur waterpas zijn van zijkant tot zijkant en van voren
naar achteren.
VOLUME EN GEWICHT
Model Max capaciteit Inhoud Gewicht
ND21TS00
3 koffievaten van 11,36 l (3 gallon) 161 l (5,7 ft
3
) 76 kg (168 lb)
ND21TS01
ND21TS02
ND21TS03
ND21TS04
ND21RS00
ND21RS02
Artikelnummer: 9295041 3/17 7
Hoofdstuk1 Algemene informatie
LOCATIE AFLEVERING PRODUCT
n
Waarschuwing
Dit apparaat moet zodanig worden geplaatst dat de stekker
toegankelijk is tenzij er een ander middel voor het uitschakelen
van de stroomvoorziening (bijv. een installatieautomaat of
schakelaar) aanwezig is.
n
Waarschuwing
De beweging van dit apparaat moet voldoende worden
beperkt zonder afhankelijk te zijn van of spanning over te
brengen op elektrische of gasleidingen.
n
Waarschuwing
Om instabiliteit te voorkomen moet de locatie het totale
gewicht van apparatuur en product kunnen dragen.
Bovendien moet de apparatuur waterpas zijn van zijkant tot
zijkant en van voren naar achteren.
n
Waarschuwing
Deze apparatuur is alleen bedoeld voor gebruik binnenshuis.
Installeer of gebruik deze apparatuur niet buitenshuis.
n
Waarschuwing
Plaats de luchtinlaatopening niet nabij de stoom- of
warmteafvoer van een ander apparaat.
De locatie die voor de apparatuur is gekozen, moet aan de
volgende criteria voldoen. Als aan één van deze criteria niet wordt
voldaan, dient u een andere locatie te kiezen.
• De apparaten zijn alleen bedoeld voor gebruik binnenshuis.
• De locatie MOET stabiel en waterpas zijn van voren naar
achteren en van zijkant tot zijkant en in staat zijn het gewicht
van de apparatuur te dragen.
• Plaats de apparatuur zodanig dat deze niet zal kantelen of
wegschuiven.
• De aanbevolen luchttemperatuur is 5 - 30 °C (41 - 86 °F) en
mag niet hoger zijn dan 32 °C (90 °F), klimaatklasse 4.
• De locatie moet goede ventilatie hebben; NIET installeren
in een omkasting/gesloten kast zonder toegang tot
omgevingslucht.
• De locatie mag zich niet dicht bij warmteproducerende
apparatuur of in direct zonlicht bevinden en moet beschermd
zijn tegen het weer.
• Controleer of de vloer van de installatielocatie niet meer dan
1,3 cm (1/2 inch) afwijkt van waterpas van voren naar achteren
en van zijkant tot zijkant.
• Houd het gebied met de apparatuur vrij van brandbaar
materiaal.
• Installeer de apparatuur niet vlak boven een afvoer. Stoom
die uit de afvoer opstijgt, heeft een nadelige invloed op
de werking en luchtcirculatie en beschadigt elektrische/
elektronische onderdelen.
• Niet installeren in een ruimte waar mogelijk een
hogedrukspuit wordt gebruikt voor reinigen.
Vrije ruimte
GEVAAR
De minimale eisen voor vrije ruimte zijn voor niet-brandbare
en brandbare locaties gelijk. De vloer onder het apparaat moet
van niet-brandbaar materiaal zijn gemaakt.
GEVAAR
Risico op brand/elektrische schokken. Alle minimale vrije
ruimten moeten worden aangehouden. Blokkeer ventilatie- of
andere openingen van de machine niet.
Zijkanten 0 cm (0 inch)
Achterzijde 76 mm (3 inch)
Voorzijde 76 cm (30 inch)
n
Waarschuwing
Blokkeer ventilatie- of andere openingen van de machine niet;
hieronder valt het installeren in een gesloten kast waar het
apparaat geen toegang tot omgevingslucht heeft.
Warmte-uitstoot
Model kW (BTU/h)
ND21TS00
0,42 (1430)
ND21TS01
ND21TS02
ND21TS03
ND21TS04
ND21RS00
ND21RS02
KOELMIDDELVULLING
Belangrijk
In verband met voortdurende verbeteringen is deze
informatie alleen bedoeld als referentiemateriaal. Raadpleeg
het serienummerplaatje ter controle.
Model Type Koelmiddelvulling
ND21TS00
R404A 198 g (7,0 oz)
ND21TS01
ND21TS02
ND21TS03
ND21TS04
ND21RS00
ND21RS02
8 Artikelnummer: 9295041 3/17
Algemene informatie Hoofdstuk1
ELEKTRISCHE ONDERDELEN
GEVAAR
Controleer alle bedradingsverbindingen, inclusief de
fabrieksmatige verbindingen, voordat het apparaat in bedrijf
wordt gesteld. Verbindingen kunnen tijdens het transport of
de installatie los raken.
n
Waarschuwing
Als het netsnoer is beschadigd, moet het worden vervangen
door een speciaal snoer of samenstel dat bij de fabrikant of
onderhoudsdienst verkrijgbaar is.
n
Waarschuwing
De machine moet worden geaard overeenkomstig de
landelijke en plaatselijke elektrische voorschriften.
Minimumstroomsterkte van het circuit
De minimumstroomsterkte van het circuit wordt gebruikt voor
het kiezen van de juiste draadmaat van de stroomvoorziening. (De
minimale toelaatbare stroom van het circuit is niet hetzelfde als
de belasting van het N
2
Fusion-systeem terwijl de machine draait.)
De draadmaat (of doorsnede) is ook afhankelijk van de locatie,
gebruikte materialen, lengte van bedrading etc. Dit moet door een
bevoegde elektricien worden bepaald.
Spanning
Er moet een apart elektrisch circuit aanwezig zijn; bij alle
apparaten wordt een netsnoer geleverd. Sommige modellen zijn
verkrijgbaar voor verschillende spanningen en kunnen voorzien
zijn van een andere stekker.
De volgende voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen:
• De apparatuur moet worden geaard.
• Voor elk apparaat moet een aparte zekering/
installatieautomaat aanwezig zijn.
• Een bevoegde elektricien moet met inachtname van de
locatie, gebruikte materialen en lengte van de bedrading
bepalen wat de juiste draadmaat is (minimale stroomsterkte
van het circuit kan hierbij als leidraad worden gebruikt).
• De maximaal toelaatbare spanningsvariatie is ±10% van de
nominale spanning bij opstarten van de apparatuur (wanneer
de elektrische belasting het grootst is).
• Controleer alle groene aardingsschroeven, kabels en
draadverbindingen om te controleren of ze goed vastzitten
voordat u het apparaat opstart.
Tabel minimale stroomsterkte circuit
Belangrijk
In verband met voortdurende verbeteringen is deze
informatie alleen bedoeld als referentiemateriaal. Raadpleeg
het serienummerplaatje ter controle.
Model
Spanning/
Cyclus/Fase
Totale
stroomsterkte
(A)
PK
Maat
installatieautomaat
(max)
ND21TS00
115/60/1 6,0 A
1/5 15 A
ND21RS00
ND21TS01 220/60/1 2,5 A
ND21TS02
220-230/50/1 2,5 A
ND21RS02
ND21TS03 100/60/1 6,0 A
ND21TS04 100/50/1 6,0 A
Het netsnoer voorbereiden (alleen internationale
apparaten)
De volgende instructies gelden voor de installatie van een
(internationaal) apparaat van 220 VAC, 50/60 Hz. Een geschikt
geaard stopcontact moet zich binnen 1,8 m (6 ft) van het apparaat
bevinden. Haal het apparaat uit de transportverpakking en
controleer visueel op tekenen van beschadiging.
OPMERKING: Gebruik alleen een goedgekeurde stekker voor het
land waarin het apparaat wordt geïnstalleerd.
Belangrijk
De draden in het netsnoer/de voedingskabel zijn gekleurd
overeenkomstig de volgende code:
• Groen / Geel = Aarddraad
• Blauw = Nuldraad
• Bruin = Fasedraad
1. Neem een stekker met 3 pinnen. Deze stekker (niet bij
het apparaat geleverd) moet een aansluitpunt voor een
aarddraadverbinding hebben.
2. Neem het losse einde van het netsnoer dat aan het apparaat
is bevestigd. Alle drie (3) draden zijn tot 1,3 cm (1/2 inch)
vanaf het einde gestript.
3. Verbind alle drie (3) draden met de stekker met
behulp van de 1,3 cm (1/2 inch) gestripte einden of
andere aansluitpuntvereisten. Voor andere stekkers en
aansluitpunten kan een andere gestripte lengte nodig zijn.
4. Inspecteer de verbinding tussen snoer en stekker op losse of
onbeklede draden.
Artikelnummer: 9295041 3/17 9
Hoofdstuk1 Algemene informatie
Aardingsinstructies
Dit apparaat moet worden geaard. Bij een storing of uitval biedt
aarding een pad van de minste weerstand voor de elektrische
stroom waardoor het risico van elektrische schokken wordt
verlaagd. Dit apparaat is uitgerust met een snoer met een
aardgeleider en een stekker met randaarde. De stekker moet
in een geschikt stopcontact worden gestoken dat goed is
geïnstalleerd en geaard volgens alle plaatselijke voorschriften en
reglementen.
Raadpleeg een bevoegde elektricien of servicemonteur als u de
aardingsinstructies niet helemaal begrijpt of als u twijfelt of het
product naar behoren is geaard.
Verander de meegeleverde stekker niet. Als deze niet in het
stopcontact past, laat dan een geschikt stopcontact installeren
door een bevoegde elektricien.
Gebruik geen verlengsnoer of adapter met deze apparatuur.
OPMERKING: Voor internationale apparaten van 220-240 VAC,
50/60 Hz moet een geaarde stekker worden voorzien bij het
installeren van het apparaat.
n
Waarschuwing
Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten altijd
fundamentele voorzorgsmaatregelen worden opgevolgd,
inclusief de volgende:
A. Lees alle instructies voordat u het apparaat gebruikt.
B. Om letselgevaar te verminderen is nauwlettend
toezicht nodig als het apparaat wordt gebruikt in de
buurt van kinderen.
C. Raak geen bewegende delen aan.
D. Gebruik alleen door de fabrikant aanbevolen of
verkochte hulpstukken.
E. Niet buitenshuis gebruiken.
F. Bij een apparaat dat met een snoer is aangesloten,
moeten de volgende instructies worden opgevolgd:
• Trek de stekker niet aan het snoer uit het
stopcontact. Als u de stekker eruit wilt trekken, pak
dan de stekker en niet het snoer vast.
• Trek de stekker uit het stopcontact als het apparaat
niet wordt gebruikt en vóór onderhouds- of
reinigingswerkzaamheden.
• Gebruik het apparaat niet als het snoer of de
stekker beschadigd is, als het apparaat niet goed
werkt, als het gevallen is of op een of andere
manier beschadigd is. Neem contact op met de
dichtstbijzijnde erkende onderhoudsdienst voor
onderzoek, reparatie of elektrische of mechanische
afstelling.
G. Volg de vergrendel- en markeerprocedures die van
toepassing zijn voordat u aan de apparatuur werkt.
H. Alleen aansluiten op een correct geaard stopcontact.
Zie de aardingsinstructies.
10 Artikelnummer: 9295041 3/17
Algemene informatie Hoofdstuk1
DEZE PAGINA IS EXPRES BLANCO GELATEN
Artikelnummer: 9295041 3/17 11
Stap-voor-stap installatie
Deze instructies worden geleverd als hulpmiddel voor de bevoegde installateur. Neem contact op met uw Manitowoc Foodservice
onderhoudsdienst of bel Manitowoc Foodservice en vraag informatie over het opstarten.
GEVAAR
Gebruik de juiste veiligheidsuitrusting tijdens installatie en
onderhoud.
GEVAAR
De installatie moet voldoen aan alle van toepassing zijnde
regelgeving voor brandpreventie en gezondheid van de
betreffende instantie.
n
Waarschuwing
Verwijder alle verwijderbare panelen voordat u het apparaat
optilt en installeert.
n
Waarschuwing
Beschadig het koelcircuit niet tijdens het installeren van of
onderhoudswerkzaamheden uitvoeren aan het apparaat.
Belangrijk
Al het leidingwerk moet voldoen aan plaatselijke, regionale en
nationale voorschriften.
Belangrijk
Het niet opvolgen van deze installatierichtlijnen kan van
invloed zijn op de dekking van de garantie.
CHECKLIST VOORAFGAAND AAN INSTALLATIE
Eventuele schade moet worden genoteerd en
onmiddellijk worden gemeld bij de transporteur die het
apparaat aflevert.
Controleer het onderste deel van het apparaat en kijk of
de wieltjes niet zijn verbogen.
Controleer het koelpakket en de compressorbehuizing
visueel. Verzeker u ervan dat de leidingen goed
vastzitten en het voetstuk intact is.
Inspecteer de installatielocatie achter het apparaat voor
de plaats van het stopcontact en stikstof (N
2
).
Zet het apparaat aan door het op de voedingsbron aan
te sluiten.
Controleer bij het stopcontact, dat alleen voor de
stikstof-drankautomaat is, op de juiste spanning.
Controleer of de vloer van de installatielocatie niet meer
dan 1,3 cm (1/2 inch) afwijkt van waterpas van voren
naar achteren en van zijkant tot zijkant en of alle wieltjes
de grond raken.
n
Waarschuwing
Dankzij de massa van dit apparaat kan het ongecontroleerd
over een hellend vlak rollen. Er moeten afdoende middelen
beschikbaar zijn om te allen tijde ongecontroleerde
verplaatsing te voorkomen.
Controleer of de inwendige verbindingen goed
vastzitten en niet zijn losgetrild tijdens het vervoer.
De installatielocatie heeft geschikte ventilatie waar het
apparaat toegang tot omgevingslucht heeft.
Hoofdstuk 2
Installatie
12 Artikelnummer: 9295041 3/17
Installatie Hoofdstuk 2
INSTALLATIE VAN DE TOREN OP AFSTAND
Deze instructies zijn alleen voor apparaten waar de taptoren op
afstand moet worden geplaatst. Als dit een op zichzelf staand
apparaat is zonder opstelling op afstand gaat u verder met
“Stikstofregelaar en tank” op pagina 13.
Checklist
De toren mag zich niet meer dan 53 cm (20,70 inch) van
de rand van het aanrecht bevinden.
Monteer de toren binnen 1,83 m (6 lineaire ft) van de
zijkant van de basiskast.
Verzeker u ervan dat de locatie ruimte heeft voor de
lekbak die bij het apparaat wordt geleverd.
OPMERKING: Lekbakken met een afvoer zijn ook verkrijgbaar maar
zijn geen standaarduitrusting.
Locatie
1. Bepaal de plaats voor de toren op het aanrechtblad en zorg
dat er voldoende ruimte is voor de lekbak en het aanleggen
van leidingen onder het aanrechtblad, en dat deze plaats uit
de buurt van een warmtebron is.
Belangrijk
Als de lekbak met een afvoer is uitgerust, verzeker u er dan van
dat de installatielocatie nabij een vloerafvoer is.
2. Markeer met behulp van het bijgeleverde
aanrechtbladsjabloon waar de gaten van 5 cm (2 inch) voor
de leidingen en montageschroeven van de toren zullen
worden geboord.
3. Snijd en boor gaten in het aanrecht aan de hand van de
markeringen.
OPMERKING: Voor lekbakken met een afvoer moet een gat van
2,22cm (7/8 inch) in het aanrecht worden geboord met behulp
van het bijgeleverde sjabloon voor vloerafvoer.
Monteren en aanleggen
Belangrijk
Verzeker u ervan dat de rubber aanrechtbladpakking op zijn
plaats zit op de toren voordat u de leidingen aanlegt en de
toren monteert.
Naar kast
TAPKRAAN 2
Stikstof/gas
TAPKRAAN 1
Gewoon
4. Leid de leiding vanaf de toren naar beneden door een gat van
5 cm (2 inch) en monteer de toren op het aanrechtblad met
de bijgeleverde plaat en schroeven.
OPMERKING: Verzeker u ervan dat de rubber pakking goed op zijn
plaats en de toren waterdicht op het aanrechtblad zit.
5. Leid de leiding van de toren naar de N
2
Fusion™-kast.
6. Verwijder de twee (2) schroeven uit het magneetklepdeksel
dat boven aan de binnenkant van de kast is gemonteerd om
toegang te verkrijgen tot magneetklep 1 en 2.
7. Leid de buizen door de bovenkant van de kast en bevestig ze
aan de bijbehorende magneetkleppen.
OPMERKING: Buizen die al naar de magneetkleppen in de kast
lopen, horen gemarkeerd te zijn met gele stickers 1 en 2.
n
Waarschuwing
Voeg niets toe aan de leiding; dit kan slechte drankkwaliteit
veroorzaken en het apparaat presteert dan wellicht niet naar
behoren.
Artikelnummer: 9295041 3/17 13
Hoofdstuk 2 Installatie
Belangrijk
Houd 1,22 m (4 ft) buis voor een onderhoudslus zodat de kast
er tijdens onderhoud en reiniging uit kan worden getrokken.
Snijd extra buis zo nodig af.
8. Nadat de verbindingen zijn aangebracht, brengt u het
magneetklepdeksel weer op zijn plaats.
Lekbak
9. Plaats een lek- of opvangbak op de juiste plaats in lijn onder
de tapkranen.
Belangrijk
Lekbakken met een afvoer moeten waterdicht op het
aanrechtblad worden aangebracht; zorg dat u zich aan alle
plaatselijke voorschriften houdt.
STIKSTOFREGELAAR EN TANK
GEVAAR
Tank onder hoge druk. Laat de tank niet vallen of omkantelen.
De tank moet met een ketting worden vastgezet om beweging
te voorkomen overeenkomstig OSHA-eisen. Probeer de tank
niet te hanteren of aan te sluiten tenzij u daarvoor training
hebt ontvangen.
Stikstofcilinders bevatten gas onder hoge druk, dat gevaarlijk
kan zijn bij verkeerde hantering. Zorg dat u de volgende
procedures voor stikstofcilinders VÓÓR de installatie LEEST en
BEGRIJPT.
Belangrijk
Gebruik alleen voedselveilige stikstof (99,5% zuiver).
1. ALTIJD de stikstofcilinder aansluiten op de hoofdregelaar
en NOOIT rechtstreeks op het apparaat, het vat of het
tapsysteem. Het nalaten hiervan kan een ontploffing tot
gevolg hebben met mogelijk ernstig of dodelijk letsel
wanneer de cilinderklep wordt geopend.
2. ALTIJD de juiste procedures volgen wanneer cilinders worden
verwisseld.
3. ALTIJD de cilinder rechtop vastzetten met een ketting.
4. NOOIT een stikstofcilinder laten vallen of omgooien.
5. ALTIJD een stikstofcilinder uit de buurt van warmte houden.
Sla extra cilinders op een koele plaats op [bij voorkeur 21 °C
(70 °F)] Zet de cilinder stevig met een ketting rechtop vast
wanneer u hem opslaat.
6. ALTIJD de DOT-testdatum op de cilinderhals vóór de
installatie controleren. Vraag uw gasleverancier naar DOT-
testeisen.
7. NOOIT een productcontainer aansluiten tenzij er bij of op de
stikstofregelaar een beveiliging in het druksysteem is.
STIKSTOF INSTALLEREN/VERVANGEN
OPMERKING: Tijdens de eerste installatie van het apparaat moet
een beugel voor de stikstofcilinder aan een naburige stevige muur
worden geïnstalleerd en moet de cilinder met een ketting aan de
beugel worden vastgezet.
n
Waarschuwing
Controleer richting van meter
alvorens druk in te stellen!
C
E
B
D
A
AZOTE
AZOTE
DISPOSITIF DE
SÛRETÉ INTÉGRÉ
VERS LE RÉCIPIENT
DE PRODUIT
100
1500
bar
200
R
U
L
GAUCHE
NE PAS UTILISER D’HUILE
500
psi
3000
2500
150
1000
2000
50
8
120
psi
140
10
6
80
4
40
60
160
100
2
bar
LR
R
20
1. Verzeker u ervan dat cilinderklep “A” dicht is.
2. Schroef spie “B” van de regelaar zo ver mogelijk naar buiten
los (tegen de klok in). (De regelaar is nu in de uit-stand.)
3. Verwijder de regelaar uit de lege cilinder bij “D”.
4. Verwijder de stofkap uit de nieuwe cilinder bij “D”. Open en
sluit klep “A” snel om stof uit de afvoer te blazen.
5. Terwijl cilinderklep “A” in de gesloten stand is, bevestigt u de
regelaar weer aan de cilinder bij “D”.
6. Open klep “A” helemaal. (Dit is belangrijk omdat deze
cilinderklep op twee plaatsen afsluit.)
7. Schroef regelaarspie “B” naar binnen (met de klok mee) totdat
de vereiste druk is bereikt “E”.
OPMERKING: Er kunnen geen dranken worden getapt als
afvoerklep “A” gesloten is.
14 Artikelnummer: 9295041 3/17
Installatie Hoofdstuk 2
STIKSTOFVERBINDINGEN EN DRUK
1. Stel de toevoer van de tank met voedselveilige stikstof naar
de achterkant van de automaat in op 0,586 - 0,621 MPa
(586 - 621 kPa, 5,86 - 6,21 bar, 85 - 90 psi).
Leiding UIT
Druk naar
apparaat
Leiding IN
N-tankdruk
n
Waarschuwing
Uitgangsdruk leiding
0,621 MPa (621 kPa,
6,21 bar, 90 psi) naar
apparaat niet overschrijden!
N
2
SNELKOPPELING EN AFVOER
,
Voorzichtig
De installateur moet altijd controleren of de borgkragen
op de tapkranen goed dicht zitten voordat hij de
stikstoftoevoerleiding aansluit. Als deze kragen loszitten,
kunnen ze onder druk lekken bij de torenschacht.
Doorstroomregeling
Borgkraag
Belangrijk
Al het leidingwerk moet voldoen aan plaatselijke, regionale en
nationale voorschriften.
2. Sluit de stikstoftoevoerleiding aan op de snelkoppeling.
3. Breng een afvoerleiding voor de lekbak en aftapbuis naar de
vloerafvoer aan.
N
2
-
toevoerverbinding
Afvoerleiding
Vloerafvoer
N
2
-aftapbuis
Luchtspleet
5cm (2inch)
OPMERKING: De aftapbuis komt onder druk los; verzeker u ervan
dat deze goed vastzit.
4. Controleer of de afvoerleiding niet geknikt of op andere wijze
geblokkeerd is voor goede drainage.
Artikelnummer: 9295041 3/17 15
Hoofdstuk 2 Installatie
VAT EN POMPREGELAARS
5. Nadat de stikstofleiding op het apparaat is aangesloten,
controleert u de druk op de twee (2) regelaars aan de
achterkant van het apparaat.
Regelaar 1
Vat
Regelaar 2
Nitrogenator
Voor machines van 60 Hz
6. Regelaar 1 controleren of instellen - stikstoftoevoer naar
koffievat.
• Instellen op 0,110 MPa (110 kPa, 1,10 bar,
16 psi +/- 2 psi).
7. Regelaar 2 controleren of instellen - stikstoftoevoer naar
nitrogenator.
• Instellen op 0,234 MPa (234 kPa, 2,34 bar,
34 psi +/- 2 psi).
Voor machines van 50 Hz
8. Regelaar 1 controleren of instellen - stikstoftoevoer naar
koffievat.
• Instellen op 0,152 MPa (152 kPa, 1,52 bar,
22 psi +/- 2 psi).
9. Regelaar 2 controleren of instellen - stikstoftoevoer naar
nitrogenator.
• Instellen op 0,303 MPa (303 kPa, 3,03 bar,
44 psi +/- 2 psi).
Als bijstellingen nodig zijn, moet de installateur of technicus het
achterdeksel verwijderen om de regelaars te kunnen bereiken.
GEVAAR
GEVAAR VOOR ELEKTRISCHE SCHOKKEN! De voeding bevindt
zich rechtsboven achter het deksel en heeft onder spanning
staande warmteputten. Van de voedingsbron loskoppelen
wanneer u het deksel verwijdert.
VERBINDINGEN VAN VAT
GEVAAR
Ga nooit vlak boven het vat staan wanneer u het vat aan- of
loskoppelt of wanneer het vat onder druk staat.
Belangrijk
Gebruik alleen AEB-vaten. Verkrijgbaar bij Manitowoc
FoodService.
Standerkragen van het vat
1. Bepaal de plaats van de standerkragen en breng de zwarte
op de stander UIT en de grijze op de stander IN aan.
Zwarte kraag op
UIT-verbinding
van elk vat
Grijze
kraag op
IN-verbinding
van elk vat
OPMERKING: Dankzij kleurcodering kan de zwarte connector op
de zwarte kraag en de grijze connector op de grijze kraag worden
aangebracht.
2. Druk elke kraag over de stander IN en UIT totdat ze in de
groef onder de versmalling op hun plaats zitten.
Kraaggroef
IN
UIT
16 Artikelnummer: 9295041 3/17
Installatie Hoofdstuk 2
Het vat aankoppelen
GEVAAR
Ga nooit vlak boven het vat staan wanneer u het vat aan- of
loskoppelt of wanneer het vat onder druk staat.
Belangrijk
Gebruik alleen AEB-vaten. Verkrijgbaar bij Manitowoc
FoodService.
3. Sluit eerst de zwarte snelkoppelingleiding aan op de UIT-
aansluiting op het koffievat. Dit levert koffie aan tapkraan
1en2.
Belangrijk
Sluit eerst de UIT-leiding op het koffievat aan; dit helpt het systeem
voor te vullen nadat de IN-leiding voor stikstof op de tank is
aangesloten.
Aan ring
trekken bij
verbinden
met stander,
dan loslaten
om te
vergrendelen.
4. Sluit daarna de grijze snelkoppelingleiding aan op de IN-
aansluiting op het koffievat. Deze leiding voorziet de tank van
stikstof. Zie “Vat verwisselen“ op pagina 21 en “Het systeem
voorvullen” op pagina 20.
5. Het systeem is nu klaar om voorgevuld te worden.
6. Druk eenmaal op de knop Voorvullen/Reinigen die zich
in de linker bovenhoek van de koelkast bevindt, om de
koffieleiding voor te vullen. De led rond de knop knippert
eenmaal AAN, dan UIT, wat aangeeft dat de voorvulfunctie is
geactiveerd.
7. De pomp kan tijdens het voorvullen wel twintig (20)
seconden lopen.
OPMERKING: Als het voorvullen niet wordt voltooid, komt het
systeem in een fouttoestand terecht en de led van de knop
Voorvullen/Reinigen knippert dan continu tot de fout is gewist. Zie
“Foutcode wissen“ op pagina 20
8. Zodra het systeem is voorgevuld, is het klaar om dranken te
tappen.
9. Controleer de regelaars om te verzekeren dat de druk niet
is veranderd en tap enkele dranken uit elke tapkraan om op
juiste doorstroming te controleren. Stel de druk zo nodig bij.
10. Controleer op lekken binnen in de kast en bij de tapkranen.
11. Sluit de kastdeur en het apparaat is klaar voor gebruik.
IN
UIT
Artikelnummer: 9295041 3/17 17
Hoofdstuk 2 Installatie
SCHEMA VOOR LEIDINGWERK
HOOFDREGELAAR
0,586 - 0,621 MPa (586 - 621 kPa, 5,86 - 6,21 bar,
85-90 psi)
0,621 MP
a (621 kPa, 6,21 bar, 90 psi) NIET OVERSCHRIJDEN
TOEVOERTANKREGELAAR
DRUKSCHAKELAAR
STIKSTOF
KOFFIE
STIKSTOFKOFFIE
AFVOER
VAT
LDD
SENSOR
VLOEISTOF
DETECTIE
APPARAAT
MAGNEETKLEP
MAGNEETKLEP
TAPKRAAN
1
GEWONE
KOFFIE
TAPKRAAN
2
STIKSTOF
KOFFIE
FILTER/ZEEF
POMP
N
NITROGENATORTANK
KOFFIE MET
STIKSTOF UIT
NAAR
TAPKRAAN 2
GEWONE GEKOELDE
KOFFIE NAAR
NITROGENATOR
GEWONE GEKOELDE KOFFIE
GEWONE GEKOELDE KOFFIE NAAR TAPKRAAN 1
PRV
OVERDRUKKLEP
REGELAAR 1 *
NTOEVOER NAAR KOFFIEVAT
0,110 MPa (110 kPa, 1,10 bar,
16 psi +/- 2).
REGELAAR 2 **
NTOEVOER NAAR
NITROGENATOR
0,234 MPa (234 kPa, 2,34 bar,
34 psi +/- 2)
*
Regelaar 1 op apparaten
van 50 Hz
0,152 MPa (152 kPa, 1,52 bar,
22 psi +/- 2 psi)
** Regelaar 2 op apparaten
van 50 Hz
0,303 MPa (303 kPa, 3,03 bar,
44 psi +/- 2 psi)
NTOE
VOER
TANK
18 Artikelnummer: 9295041 3/17
Installatie Hoofdstuk 2
SCHARNIER VAN DEUR OMDRAAIEN
Instructies voor installaties waarvoor de kastdeur moet worden
omgedraaid.
1. Verwijder de onderste scharnierpen met een
schroevendraaier.
OPMERKING: Tijdens de installatie in de fabriek is Loctite gebruikt;
dus kan er extra kracht nodig zijn.
2. Kantel de deur aan de onderkant naar buiten en schuif de
bovenste pen uit de scharnierbeugel.
3. Verwijder de bovenste scharnierpen uit de deur.
4. Verwijder met een plamuurmes of soortgelijk gereedschap
beide pluggen uit de deur om de alternatieve plaats voor de
scharnierpennen te onthullen en breng de pluggen op de
oorspronkelijke plaats van de scharnierpennen aan.
5. Installeer de bovenste scharnierpen aan de zijde van het
nieuwe scharnier.
6. Verwijder de bovenste en onderste scharnierbeugels uit de
voorkant van de kast.
7. Bepaal de plaats van de geëtste markeringen aan de
tegenoverliggende kant van het voorvlak van de kast en boor
gaten van 3,2mm (1/8 inch).
8. Installeer de bovenste en onderste scharnierbeugels op de
nieuwe plaatsen.
9. Schuif de pen van het bovenste deurscharnier in de bovenste
scharnierbeugel en sluit de deur tegen de voorkant van de
kast.
10. Installeer de onderste scharnierpen door de scharnierbeugel
en in de deur.
Artikelnummer: 9295041 3/17 19
Werking van de machine
BEDIENINGSELEMENTEN/PROGRAMMERING/
INSTELLINGEN
Nadat het apparaat is aangesloten op de voeding, begint
het automatisch te werken. Met de deuren gesloten dient de
temperatuur van de kast in ongeveer één uur 2 °C tot 4 °C (36 °F
tot 40 °F) te bereiken.
Een thermostaat in de verdamperbehuizing tegen de achterkant
van het apparaat regelt de temperatuur in het apparaat. De
fabrieksinstelling voor de regeling is 4 en houdt ongeveer 3 °C
(38 °F) in de kast in stand. Naar 1 toe instellen voor een hogere
temperatuur en naar 7 toe voor een lagere temperatuur.
Koelkasten ontdooien automatisch bij elke cyclus van de
compressor. Het ontstane water wordt naar een bak aan de
achterkant van het apparaat geleid en verdampt door de warmte
die door de compressor wordt afgegeven.
OPMERKING: Tijdens normaal bedrijf kan de verdamperventilator
in- en uitschakelen en/of onafhankelijk van de compressor
pulseren.
DE KNOP VOORVULLEN / REINIGEN
De knop Voorvullen/Reinigen bevindt zich in de linker bovenhoek
van de koelkast. Deze knop wordt gebruikt om het systeem voor
te vullen met koffie, om te reinigen en om foutcodes weer te
geven met behulp van de blauwe led-ring rond de knop.
In de volgende tabel vindt u de functies van de knop Voorvullen/
Reinigen en de toestand waarin de led zich tijdens elke modus
bevindt.
FUNCTIES KNOP VOORVULLEN/REINIGEN
Modus Led
Tappen
en/of vat
verwisselen
UIT
Voorvullen
Knippert eenmaal, dan UIT wanneer knop wordt
ingedrukt
Reinigen Continu AAN nadat knop ingedrukt is gehouden
Fout Knippert continu
OPMERKING: Foutmodus kan door het volgende worden
veroorzaakt:
A. Vat moet voorgevuld of voorvullen mislukt
B. Vat is leeg
Belangrijk
NIET in reinigingsmodus zetten met koffievat aangesloten!
Hierdoor wordt het vat geleegd en koffie in de afvoer gepompt!
OPMERKING: Als de reinigingsmodus per ongeluk wordt gestart
met een koffievat bevestigd, houdt u de knop Voorvullen/
Reinigen onmiddellijk ingedrukt to de led UIT gaat. Voorvullen kan
nodig zijn om het apparaat weer in de tapmodus te zetten.
Hoofdstuk 3
Gebruik
20 Artikelnummer: 9295041 3/17
Gebruik Hoofdstuk 3
FOUTCODE WISSEN
Belangrijk
De led van de knop Voorvullen/Reinigen knippert continu en
het apparaat werkt pas als de fout is gewist.
Zo wist u de fout:
1. Houd de knop Voorvullen/Reinigen ingedrukt tot de led rond
de knop UIT gaat.
2. Nadat de fout is gewist, drukt u nogmaals op de knop
Voorvullen/Reinigen en laat u hem los om het apparaat voor
te vullen.
HET SYSTEEM VOORVULLEN
Belangrijk
Voorvullen is altijd nodig tijdens het verwisselen van het vat.
1. Druk eenmaal op de knop Voorvullen/Reinigen die zich
in de linker bovenhoek van de koelkast bevindt, om de
koffieleiding voor te vullen. De led rond de knop knippert
eenmaal AAN en gaat dan UIT, wat aangeeft dat de
voorvulfunctie is geactiveerd.
2. De pomp kan tijdens het voorvullen wel twintig (20)
seconden lopen.
Belangrijk
Als het voorvullen niet wordt voltooid, gaat het systeem in
een fouttoestand en de led van de knop Voorvullen/Reinigen
knippert dan continu tot de fout is gewist.
OPMERKING: Als de fout zich voordoet Zie “Foutcode wissen“ op
pagina 20
3. Zodra het systeem is voorgevuld, is het klaar om dranken te
tappen.
4. Sluit de kastdeur en het apparaat is klaar voor gebruik.
TAPKRANEN EN SPUITMONDEN
Voor de beste prestaties mogen beide tapkranen niet gedurende
langere tijd volledig open worden gelaten.
TAPKRAAN 2
Belangrijk
TAPKRAAN 2 heeft een O-ring,
diffusorschijf en diffusor.
TAPKRAAN 1
Oppervlak
• Tapkraan 1 - gewone koffie
• Tapkraan 2 - koffie met stikstof
Belangrijk
Koffie op tapkraan 2 wordt niet naar behoren van stikstof
voorzien als het juiste mondstuk met diffusor niet is
geïnstalleerd.
“Zo verwijdert u spuitmonden" op pagina 26 en “Zo installeert u
spuitmonden" op pagina 26
Doorstroomregeling en borgkraag
NIET de doorstroomregeling bijstellen; deze is in de fabriek
ingesteld. De borgkraag houdt de kraan strak op de toren. Voor
bijstellen is speciaal gereedschap vereist.
Doorstroomregeling
Borgkraag
Artikelnummer: 9295041 3/17 21
Hoofdstuk 3 Gebruik
VATEN
Belangrijk
Gebruik alleen AEB-vaten. Verkrijgbaar bij Manitowoc
FoodService.
Deksel
Overdrukklep
Stander IN (grijze
stikstofconnector)
Stander
UIT (zwarte
koffieconnector)
n
Waarschuwing
Probeer het deksel niet te verwijderen voordat alle druk uit het
vat is ontlast.
VAT VERWISSELEN
Wanneer een koffievat leeg is, komt er geen product meer uit.
Belangrijk
Zorg dat het koffievat vóór gebruik gekoeld is tot het
bedrijfstemperatuurbereik van 7 - 2 °C (45 - 36 °F); anders kan
schuimvorming in het systeem ontstaan.
GEVAAR
Ga nooit vlak boven het vat staan wanneer u het vat aan- of
loskoppelt of wanneer het vat onder druk staat.
1. Koppel de (grijze) fitting GAS IN los van het vat door de
ring rond de connector omhoog te trekken om hem van de
stander los te maken.
Ring rond
connector
omhoog
trekken
om los te
maken.
2. Laat de (zwarte) fitting KOFFIE UIT aangesloten op het vat.
Aan ring
trekken
om druk te
ontlasten
3. Trek de drukontlastingsring boven op het vat omhoog
(illustratie hierboven) om de stikstof uit het vat en de
leidingen van het systeem te laten ontsnappen zoals
hierboven afgebeeld.
OPMERKING: Houd de ring omhoog tot het systeem volledig is
ontlucht (sissen van het gas stopt).
4. Koppel de (zwarte) fitting KOFFIE UIT los van het vat en
verwijder het vat.
5. Plaats een nieuw vat in de kast.
6. Sluit eerst de (zwarte) fitting KOFFIE UIT aan op het vat en
sluit dan de (grijze) fitting GAS IN aan.
7. Druk op de knop Voorvullen/Reinigen om het systeem voor
te vullen. Zie “Het systeem voorvullen“ op pagina 20
8. Tap een drank uit elke tapkraan om te zien of de drank eruit
komt; zo niet Zie “Probleemoplossingstabellen“ op pagina 33.
IN UIT
IN
UIT
IN
UIT
22 Artikelnummer: 9295041 3/17
Gebruik Hoofdstuk 3
NITROGENATOR
De stikstoftank is uitgerust met een overdrukklep die automatisch
werkt wanneer de druk de bedrijfslimiet van het systeem, nl.
0,689MPa (689kPa, 6,89 bar, 100 psi) overschrijdt. Wanneer de
druk wordt ontlast, kunt u dit wellicht horen. Dit geluid hoort niet
meer dan enkele seconden te duren en u hoort wellicht niets.
Sonde Laag (zwart)
N₂-toevoer
(1/4 inch
uitlopend)
Gemeenschappelijke
sonde (wit)
Overdrukklep
PRV (1/4
inchpilaar)
Vloeistofafvoer
(3/8 inch
uitlopend)
Sonde Hoog
(rood)
Vloeistoftoevoer
(3/8 inch
uitlopend)
Artikelnummer: 9295041 3/17 23
Reinigen en ontsmetten
OPMERKING: Reinigingsartikelen, behalve de slangen voor het
reinigen van spuitmonden, worden niet bij de N
2
Fusion™ stikstof-
drankautomaat geleverd.
GEVAAR
Het uitvoeren van een Evaluatie Persoonlijke
Beschermingsmiddelen om adequate bescherming tijdens
het uitvoeren van onderhoudsprocedures te waarborgen, is
de verantwoordelijkheid van de eigenaar.
GEVAAR
Het niet uitschakelen van de stroom bij de
hoofdstroomschakelaar kan leiden tot ernstig letsel of de
dood. De voedingsschakelaar schakelt NIET alle inkomende
stroom uit.
GEVAAR
Schakel de elektrische stroom uit bij de hoofdstroomschakelaar
voor alle apparatuur waaraan onderhoud wordt uitgevoerd.
Controleer de polariteit van de inkomende netspanning.
Onjuiste polariteit kan tot foutieve werking leiden.
n
Waarschuwing
Beschadig het koelcircuit niet tijdens het installeren van of
onderhoudswerkzaamheden uitvoeren aan het apparaat.
n
Waarschuwing
Gebruik nooit metalen sponsjes, staalborstels of schrapers!
Belangrijk
Gebruik nooit een hogedrukspuit voor het met water reinigen,
afspuiten of uitspoelen van de binnen- of buitenkant van
de automaat. Gebruik geen reinigingsapparatuur, staalwol,
schrapers of staalborstels op roestvrij staal of geverfde
oppervlakken.
Belangrijk
Pas bij het reinigen van de binnen- en buitenkant van het
apparaat op dat u elektrische onderdelen en bedrading
vermijdt. Houd water en/of reinigingsoplossingen uit de buurt
van deze onderdelen.
ONDERHOUDSSCHEMA
Onderhoud Bij
opstarten
Dagelijks Wekelijks Maandelijks Na langdurige
stilstand
Om de 5 jaar
Vaten X X
Binnenkant X X X
Pakking
X X X X
Buitenkant X X X
Afvoer X X X
Condensorspoel X X X
Wieltjes X X X
PRV nitrogenator X
OPMERKING: De overdrukklep (PRV, Pressure Relief Valve) op de nitrogenatortank moet om de 5 jaar worden vervangen door een daartoe
opgeleide technicus of de onderhoudsdienst.
Hoofdstuk4
Onderhoud
24 Artikelnummer: 9295041 3/17
Onderhoud Hoofdstuk4
ALGEMENE REINIGINGSBEURT
Binnenkant reinigen
Let op
Pas bij het reinigen van de binnen- en buitenkant van het
apparaat op dat u het netsnoer aan de achterkant vermijdt.
Houd water en/of reinigingsoplossingen uit de buurt van
elektrische onderdelen.
Belangrijk
Gebruik nooit een hogedrukspuit voor het met water reinigen,
afspuiten of uitspoelen van de binnen- of buitenkant van
de automaat. Gebruik geen reinigingsapparatuur, staalwol,
schrapers of staalborstels op roestvrij staal of geverfde
oppervlakken.
De binnenkant kan worden schoongemaakt met zeep en warm
water. Als dat niet voldoende is, probeer dan water en ammoniak
of een niet schurend vloeibaar reinigingsmiddel.
Buitenkant reinigen
,
Voorzichtig
Gebruik nooit een op zuur gebaseerde reinigingsoplossing! Veel
voedingsmiddelen bevatten zuren die de afwerking kunnen
beschadigen. Verzeker u ervan dat u ALLE voedingsmiddelen
verwijdert van de roestvrijstalen oppervlakken.
Reinig het gebied rond het apparaat zo vaak als nodig is voor
hygiëne en efficiënte werking.
Veeg de pakking en oppervlakken met een vochtige, in water
uitgespoelde doek af om stof en vuil van de buitenzijde van het
apparaat te verwijderen. Wrijf altijd met de “nerf” van het roestvrij
staal mee om te voorkomen dat u de afwerking beschadigt. Als
er een vettige laag achterblijft, gebruikt u een doek met een
oplossing van een mild afwasmiddel en water. Afdrogen met een
schone, zachte doek.
Gebruik nooit staalwol of schuursponsjes voor het reinigen.
Gebruik nooit gechloreerde, op citrus gebaseerde of schurende
reinigingsmiddelen.
Roestvrijstalen buitenpanelen hebben een doorzichtige coating
die vlekwerend en gemakkelijk te reinigen is. Producten die
schuurmiddelen bevatten, beschadigen de coating en maken
krassen op de panelen.
Dagelijkse reiniging kan worden gevolgd door het aanbrengen
van roestvrijstaalreiniger dat watervlekken en vingerafdrukken
wegneemt. De eerste tekenen van beschadiging van roestvrij staal
zijn putjes en barstjes. Als dit begonnen is, reinigt u grondig en
brengt u roestvrijstaalreiniger aan om zo het staal te proberen te
herstellen.
REINIGINGSMIDDELEN
1. Goedgekeurd reinigings- en ontsmettingsmiddel.
• Gebruik uitsluitend een goedgekeurd reinigings- en
ontsmettingsmiddel.
• Er moet een mengsel van één (1) theelepel (5 ml)
Urnex® Cafiza® espressomachinereiniger per 4 liter
(1 gallon) worden gebruikt. Dit reinigingsmiddel
is geschikt voor de metalen en materialen van de
apparatuur.
• Het goedgekeurde ontsmettingsmiddel is op Quat
gebaseerde Urnex® Complete Cafe’™, 15 ml (1/2oz)
vermengd met 4 liter (1 gallon).
OPMERKING: De ontsmetter moet 400 ppm opleveren.
n
Waarschuwing
Reinigings- en ontsmettingsmiddelen in poedervorm
moeten grondig worden gemengd in water/oplossing om
te voorkomen dat kristallen achterblijven en schade aan de
onderdelen van het systeem veroorzaken.
2. Drie (3) schone en ontsmette drukvaten van 11,36 l (3 gallon).
• Één (1) voor reinigingsoplossing.
• Twee (2) voor ontsmettingsoplossing.
Belangrijk
Leeg en reinig vaten die voor reinigings- en
ontsmettingsoplossingen en spoelwater worden gebruikt,
voordat u ze opnieuw gebruikt.
Artikelnummer: 9295041 3/17 25
Hoofdstuk4 Onderhoud
3. Handdoeken, keukenrol, borstels en emmers.
• Gebruik schone handdoeken voor vloeistof die
tijdens het reinigen is gemorst.
• Stukjes keukenrol voor het reinigen van de boven-,
binnen- en zijkant van het apparaat.
• Een borsteltje is handig om de verbindingen van het
vat te reinigen.
• Er dient een kleine emmer beschikbaar te zijn om de
verbindingen van het vat in ontsmettingsmiddel te
dopen.
4. Spuitflessen en PBM (handschoenen, veiligheidsbril).
n
Waarschuwing
Als u in contact komt met de chemicaliën van een reinigings-
en ontsmettingsoplossing, raden wij handschoenen en een
veiligheidsbril aan.
• Gebruik de spuitfles wanneer u oppervlakken en
andere externe onderdelen afveegt.
• Handschoenen en oogbescherming zijn nodig om de
kans op irritatie of letsel te verminderen.
VATEN MET DE HAND REINIGEN
Dit wordt gedaan wanneer een productvat leeg is, voordat het vat
met nieuw product word gevuld.
1. Giet het resterende product uit het vat in de gootsteen met 3
bakken.
2. Giet QSR Heavy Duty Multi-Purpose Sink Detergent™ of een
andere goedgekeurde reinigingsoplossing, gemengd tot de
juiste concentratie, samen met warm leidingwater in het vat.
3. Gebruik de koffieketelborstel om de binnenkant van het vat
en het deksel te schrobben. Zo maakt u koffiedrek, olie en
aanslag los.
4. Giet het vuile zeepwater in de gootsteen met 3 bakken.
OPMERKING: Pas op dat u de onderdelen binnen in het vat,
waaronder de steel, niet beschadigt.
5. Vul het vat voor de helft met schoon water, breng het deksel
weer aan en schud het vat om de binnenkant van het vat
grondig te spoelen.
6. Giet het spoelwater in de gootsteen met 3 bakken.
7. Meng de juiste concentratie goedgekeurde
ontsmettingsoplossing (400 ppm geconcentreerde Quat) in
het vat met warm leidingwater.
8. Breng het deksel weer aan en schud het vat om de
binnenkant van het vat te ontsmetten.
9. Laat het ontsmettingsmiddel minstens één minuut in het vat
zitten.
10. Giet de ontsmettingsoplossing in de gootsteen met 3 bakken.
11. Berg het vat en deksel op een plaats op waar het vat
beschermd is tegen verontreiniging van bovenaf.
12. Laat het vat en deksel goed aan de lucht drogen voordat u ze
weer gebruikt.
26 Artikelnummer: 9295041 3/17
Onderhoud Hoofdstuk4
NIVEAU 1  DAGELIJKSE REINIGINGSBEURT
Reinigen
1. Draag handschoenen en een veiligheidsbril wanneer u het
apparaat reinigt.
2. Spuit reiniger op elke tapkraan, veeg hem af, kijk of u
obstructies ziet en controleer op juiste doorstroming.
Spuiten met
reiniger en
afvegen
Verwijderen en
in gootsteen
wassen
3. Het lekrooster moet worden verwijderd, de binnenkant van
de opvangbak gereinigd en afgedroogd.
4. Was het lekrooster in de gootsteen en laat het drogen.
5. Spuit reiniger op het bovenvlak van het apparaat en droog
het af.
6. Controleer de binnenkant op gemorste vloeistof of druppels;
reiniger spuiten en afvegen.
NIET op
elektronische
onderdelen
spuiten!
Inwendige
oppervlakken en
gemorste vloeistof
opvegen
,
Voorzichtig
U dient op te passen dat vloeistof niet op elektrische onderdelen
(ventilatoren, thermostaat en sensorverbindingen) wordt
gespoten.
7. Trek het apparaat naar buiten en reinig rond de kast.
Ontsmetten
1. Voeg ontsmettingsmiddel toe aan de spuitfles tot 400
ppm geconcentreerde Quat en spuit dit op alle uitwendige
oppervlakken. Laat dit er 15 minuten op zitten of volgens de
aanwijzingen van de fabrikant, voordat u het afveegt.
TAPKRAAN 2
Belangrijk
TAPKRAAN 2 heeft een
O-ring, diffusorschijf en
diffusor.
Oppervlak
Belangrijk
TAPKRAAN 1
2. Bespuit elke spuitmond en wacht 15 minuten of volgens de
aanwijzingen van de fabrikant, voordat u ze afveegt.
OPMERKING: Als de spuitmond van de tapkranen wordt verwijderd
om ze te reinigen/ontsmetten, ziet u dat tapkraan 2 een O-ring en
diffusor heeft. Raak de diffusor NIET kwijt en zorg dat deze na het
reinigen/ontsmetten weer op tapkraan 2 wordt aangebracht.
ZO VERWIJDERT U SPUITMONDEN
A. Draai de spuitmond met de hand tegen de klok in. Voor
het verwijderen is geen gereedschap nodig.
OPMERKING: In de stikstofspuitmond van tapkraan 2 zitten een
diffusor en O-ring. Als deze uit de spuitmond worden genomen,
breng ze dan in de juiste volgorde weer aan zoals hierboven
afgebeeld.
ZO INSTALLEERT U SPUITMONDEN
A. Om de spuitmond weer te installeren schroeft u de
spuitmond terug op de tapkraan door hem met de klok
mee stevig met de hand vast te draaien om lekken te
voorkomen. Er is geen gereedschap vereist voor de
installatie.
Belangrijk
Koffie op tapkraan 2 wordt niet naar behoren van stikstof voorzien
als de juiste spuitmond met diffusor niet is geïnstalleerd.
3. Bespuit de inwendige oppervlakken en wacht 15 minuten
of volgens de aanwijzingen van de fabrikant voordat u ze
afveegt.
,
Voorzichtig
U dient op te passen dat vloeistof niet op elektrische onderdelen
(ventilatoren, thermostaat en sensorverbindingen) wordt
gespoten.
Artikelnummer: 9295041 3/17 27
Hoofdstuk4 Onderhoud
Afspoelen
Veeg elke spuitmond met een natte, schone handdoek af en
laat hem aan de lucht drogen. Als het vat was losgekoppeld en
gereinigd/ontsmet, veegt u de connectors af met een schone
natte handdoek en laat u ze aan de lucht drogen.
Lijnzeef reinigen
1. Bepaal de locatie van de koffielijnzeef tegen het plafond van
de koelkast.
Potje
ZO VERWIJDERT U DE ZEEF
A. Ontlast eerst de druk in het systeem en koppel het vat
los. Zie “Vat verwisselen“ op pagina21
B. Leg een handdoek of doekje neer om koffie op te
vangen die tijdens het verwijderen nog in de leiding of
het potje kan zitten.
C. Pak het potje vast en draai het tegen de klok om het los
te maken en te verwijderen.
Zeef
Pakking
Potje
OPMERKING: De zeef is een metaalgaasring die in het potje komt
te zitten. Pas ook op dat u de rubber pakking niet beschadigt die
in het potje zit.
D. Inspecteer het doorzichtige zeefpotje visueel op rommel
en koffiedrab.
E. Onder leidingwater afspoelen, reinigen en ontsmetten
voordat u het potje terugplaatst.
F. Zet het potje weer in elkaar met maas en pakking op
hun plaats.
G. Draai het potje handvast met de klok mee aan.
H. Sluit het vat weer aan en controleer op lekken.
28 Artikelnummer: 9295041 3/17
Onderhoud Hoofdstuk4
NIVEAU 2  WEKELIJKSE REINIGINGSBEURT
Zorg dat drie (3) goed gereinigde en ontsmette reingiingsvaten
beschikbaar zijn om de juiste wekelijkse reinigingsbeurt uit te
voeren. Zie “Vaten met de hand reinigen“ op pagina25 en “Niveau
3 - Maandelijkse reinigingsbeurt” op pagina 31
Koffietapsysteem reinigen en ontsmetten
1. Koppel het koffievat los en zet het opzij.
Lijnzeef reinigen
2. Ontlast de druk in het systeem. Zie “Vat verwisselen“ op
pagina21 en dan Zie “Lijnzeef reinigen“ op pagina27.
Potje
3. Zet het potje weer in elkaar met maas en pakking op hun
plaats.
Het systeem reinigen
4. Meng de juiste concentratie reinigingsoplossing in een van
de drie vaten van 11,36 liter (3 gallon) met warm leidingwater.
5. Sluit de vatconnectors van de afvoer (UIT) en dan van de
toevoer (IN) aan op het vat met de reinigingsoplossing.
6. Druk op de knop Voorvullen/Reinigen en laat hem los om het
systeem te vullen met reinigingsoplossing. De led rond de
knop knippert AAN en dan UIT.
De knop
Voorvullen/
Reinigen
Reinigingsvat
Reinigingsslangen
Emmer
20 liter
(5 gallon)
7. Plaats een schone emmer van 20 liter (5 gallon) op de vloer
vóór het apparaat.
8. Plaats een doorzichtige slang voor het reinigen van
spuitmonden over de spuitmonden van beide (gewone en
stikstofkoffie) tapkranen en plaats het andere einde van de
doorzichtige slangen in de emmer van 20 liter (5 gallon).
9. Houd de knop Voorvullen/Reinigen ingedrukt tot de led rond
de knop aan gaat om het apparaat in de reinigingsmodus te
zetten.
OPMERKING: De reinigingsknop brandt met een blauwe kleur rond
de knop, wat aangeeft dat het apparaat in de reinigingsmodus is.
10. Open de tapkraan voor zowel gewone als stikstofkoffie.
11. Het apparaat doorloopt het reinigingsproces automatisch.
12. Tegen het einde van het reinigingsproces is er een
systeemaftapproces en zodra u luchtbellen uit de emmer van
20 liter (5 gallon) ziet komen, sluit u de tapkraan voor gewone
koffie.
13. Nadat het reinigingsproces is voltooid, brandt de led niet
meer, wat aangeeft dat het reinigen is voltooid en beide
producttapkranen kunnen nu worden gesloten.
14. Leeg de emmer van 20 liter (5 gallon) en plaats de einden van
de doorzichtige spuitmondaftapslangen weer in de emmer.
15. Koppel het vat met reinigingsoplossing los en zet het opzij.
Ga dan verder met “Het systeem spoelen en ontsmetten” op
pagina 29.
OPMERKING: Om op elk gewenst moment de reinigingsmodus af
te breken houdt u de reinigingsknop ingedrukt tot de led rond de
knop Voorvullen/Reinigen UIT gaat. De reinigingsmodus schakelt
nu over naar de vatwisselmodus en de led brandt niet meer.
OPMERKING: Voorvullen is nodig nadat reinigen is afgebroken
of na het wissen van een fout. Zie “Het systeem voorvullen“ op
pagina20.
Belangrijk
Als de reinigingsmodus per ongeluk wordt afgebroken of wordt
afgebroken om een bepaalde reden of probleem, dan moet het
reinigingsproces na een wachttijd van twee (2) minuten opnieuw
vanaf het begin worden gestart.
OPMERKING: Als tijdens het reinigingsproces een fout optreedt,
knippert de reinigingsknop snel AAN/UIT, wat aangeeft dat het
apparaat in een fouttoestand is en het reinigingsproces is gestopt.
Zie “Foutcode wissen“ op pagina20.
IN UIT
IN UIT
Artikelnummer: 9295041 3/17 29
Hoofdstuk4 Onderhoud
Het systeem spoelen en ontsmetten
1. Meng de juiste concentratie goedgekeurde
ontsmettingsoplossing (400 ppm geconcentreerde Quat)
in het tweede vat van 11,36 liter (3 gallon) met warm
leidingwater.
OPMERKING: Als u voor de tweede keer ontsmet, gebruik dan het
derde en laatste vat van 11,36 liter (3 gallon).
2. Sluit de vatconnectors van de afvoer (UIT) en dan van
de toevoer (IN) van het apparaat aan op het vat met de
ontsmettingsoplossing.
De knop
Voorvullen/
Reinigen
Ontsmettingsvat
Reinigingsslangen
Emmer
20 liter
(5 gallon)
3. Druk op de knop Voorvullen/Ontsmetten en laat hem los om
het systeem te vullen met ontsmettingsoplossing. De led
rond de knop knippert AAN en dan UIT.
4. Controleer of de reinigingsslangen op de tapkranen zijn
aangesloten en de andere einden zich in de emmer van 20
liter (5 gallon) bevinden.
5. Houd de knop Voorvullen/Reinigen ingedrukt tot de led rond
de knop aan gaat om het apparaat in de reinigingsmodus te
zetten.
OPMERKING: De reinigingsknop brandt met een blauwe kleur rond
de knop, wat aangeeft dat het apparaat in de reinigingsmodus is.
6. Open de tapkraan voor zowel gewone als stikstofkoffie.
7. Het apparaat doorloopt het reinigingsproces automatisch.
8. Tegen het einde van het ontsmettingsproces is er een
systeemaftapproces en zodra u luchtbellen uit de emmer van
20 liter (5 gallon) ziet komen, sluit u de tapkraan voor gewone
koffie.
9. Nadat het ontsmettingsproces is voltooid, brandt de led
niet meer, wat aangeeft dat ontsmetten is voltooid en beide
producttapkranen moeten worden gesloten.
10. Leeg de emmer van 20 liter (5 gallon) en plaats de einden van
de doorzichtige spuitmondaftapslangen weer in de emmer.
11. Koppel vat twee (2) met ontsmettingsoplossing los en zet het
opzij.
12. Herhaal “Het systeem spoelen en ontsmetten” Stap1 tot en
met Stap11 om het systeem volledig te ontsmetten voordat u
verder gaat met Stap13.
13. Koppel de doorzichtige aftapslangen los van de spuitmond
van de tapkranen, leeg de emmer van 20 liter (5 gallon) en
berg hem op tot de volgende wekelijkse reinigingsbeurt.
Belangrijk
Leeg en reinig vaten die voor reinigings- en
ontsmettingsoplossingen worden gebruikt, voordat u ze
opnieuw gebruikt.
Lijnzeef reinigen
14. Nadat al het ontsmetten is voltooid, moet de zeef nogmaals
worden gereinigd om te verzekeren dat er geen nieuwe
rommel in het filter is achtergebleven.
15. Ontlast de druk in het systeem. Zie “Vat verwisselen“ op
pagina21 en dan Zie “Lijnzeef reinigen“ op pagina27.
16. Zet het potje weer in elkaar met maas en pakking op hun
plaats.
17. Voltooi alle wekelijkse reinigingstaken voordat u het koffievat
weer op het apparaat aansluit. Zie “Niveau 2 - Wekelijkse
reinigingsbeurt“ op pagina28 en Zie “Binnen-/buitenkant
reinigen, ontsmetten en afspoelen“ op pagina31
IN UIT
30 Artikelnummer: 9295041 3/17
Onderhoud Hoofdstuk4
Vatconnector reinigen
1. Als het vat niet is losgekoppeld, doet u het nu en zet u het vat
opzij.
n
Waarschuwing
PROBEER NOOIT EEN VATDEKSEL TE VERWIJDEREN ZONDER
EERST DE DRUK IN HET VAT TE ONTLASTEN!
Aan ring
trekken
om van
stander los
te maken
2. Spuit reiniger op één vatconnector en veeg hem met een
schone handdoek af.
3. Zo nodig kan een borstel worden gebruikt voor vlekken of
opgehoopte resten.
4. Herhaal Stap1 en 2 voor de andere vatconnectors.
Vatconnector ontsmetten
• Aantal keren: Elke week of zo nodig.
1. Meng de juiste concentratie goedgekeurde
ontsmettingsoplossing (400 ppm geconcentreerde Quat) in
een schone emmer en plaats de vatconnectors in de emmer.
Laat ze 15 minuten weken of volgens de aanwijzingen van de
fabrikant.
OPMERKING: Een andere methode is om beide connectors royaal
te bespuiten met ontsmettingsoplossing en de oplossing vijftien
(15) minuten te laten inwerken of volgens de aanwijzingen van de
fabrikant.
2. Als de vatconnectors eenmaal zijn gereinigd en ontsmet,
moeten ze allemaal minstens vijf (5) minuten in schoon water
worden gedompeld om ze af te spoelen.
IN UIT
IN UIT
IN UIT
Artikelnummer: 9295041 3/17 31
Hoofdstuk4 Onderhoud
Binnen-/buitenkant reinigen, ontsmetten en afspoelen
1. Draag handschoenen en een veiligheidsbril wanneer u het
apparaat reinigt.
2. Spuit reiniger op elke tapkraan, veeg hem af, kijk of u
obstructies ziet en controleer op juiste doorstroming.
3. Het lekrooster moet worden verwijderd, de binnenkant van
de opvangbak gereinigd en afgedroogd.
4. Was het lekrooster in de gootsteen en laat het drogen.
5. Spuit reiniger op het bovenvlak van het apparaat en droog
het af.
6. Controleer de binnenkant op gemorste vloeistof of druppels;
reiniger spuiten en afvegen.
NIET op
elektronische
onderdelen
spuiten!
Inwendige
oppervlakken en
gemorste vloeistof
opvegen
,
Voorzichtig
U dient op te passen dat vloeistof niet op elektrische onderdelen
(ventilatoren, thermostaat en sensorverbindingen) wordt
gespoten.
Vat aankoppelen en systeem voorvullen
Nadat al het reinigingswerk is voltooid, kan het vat weer aan het
systeem worden gekoppeld.
Belangrijk
Zorg dat het koffievat vóór gebruik gekoeld is tot het
bedrijfstemperatuurbereik van 7 - 2 °C (45 - 36 °F); anders kan
schuimvorming in het systeem ontstaan.
• Zie “Vat verwisselen“ op pagina21
• Sluit de kastdeur en het apparaat is klaar voor
gebruik.
NIVEAU 3  MAANDELIJKSE REINIGINGSBEURT
Vat op zijn plaats reinigen
Voer de “Niveau 2 - Wekelijkse reinigingsbeurt” op pagina 28
uit op alle zes (6) vaten, drie (3) voor het product en drie (3)
voor reiniging. Dit kan eenmaal per maand tijdens de wekelijkse
reinigingsbeurt worden gedaan.
IN UIT
IN UIT
32 Artikelnummer: 9295041 3/17
Onderhoud Hoofdstuk4
Andere functies
DEUREN EN SCHARNIEREN
In de loop der tijd en bij intensief gebruik kunnen deuren en
scharnieren los raken. Als dit gebeurt, draait u de schroeven aan
waarmee de scharnierbeugels op het frame van het apparaat
zijn bevestigd Loshangende of verzakte deuren kunnen de
scharnieren uit het frame trekken wat zowel de deuren als de
scharnieren kan beschadigen. In sommige gevallen moet een
persoon van de bevoegde onderhoudsdienst reparaties uitvoeren.
Deur bijstellen
Als de deur lager moet zijn bij de hendel, draait u de
scharnierschroeven los met een moersleutel van 8 mm (5/16inch)
en installeert u een afstandsstuk aan de buitenkant van het
scharnier. Draai de schroeven vast.
Als de deur hoger moet zijn bij de hendel, draait u de
scharnierschroeven los met een moersleutel van 8 mm (5/16inch)
en installeert u een afstandsstuk aan de binnenkant van het
scharnier. Draai de schroeven vast.
Artikelnummer: 9295041 3/17 33
Probleemoplossingstabellen
Wilt u, voordat u contact opneemt met de onderhoudsdienst, het probleem in een van de tabellen opzoeken en oplossen. Als het
probleem niet in de tabel staat of aanhoudt, neem dan contact op met de onderhoudsdienst.
KWESTIES M.B.T. TAPPEN
Probleem Oorzaak Correctie
Er komt geen koffie uit tapkraan Voeding Wordt machine van stroom voorzien? Steek stekker
in stopcontact
Productvat is leeg Verwissel productvat. Zie “Vat verwisselen“ op
pagina 21
Vatconnectors niet aangesloten Controleer vatconnectors. Zie “Vat verwisselen“ op
pagina 21
Lage / geen stikstofdruk. Open stikstoftankklep, stel druk bij of verwissel
N
2
-toevoertank. Zie “Stikstof installeren/vervangen“
op pagina 13
Stikstoftoevoertank is leeg. Verwissel stikstoftoevoertank. Zie “Stikstof
installeren/vervangen“ op pagina 13
Rommel in lijnzeef/filter Reinig filter. Zie “Lijnzeef reinigen“ op pagina 28
Productleiding is niet voorgevuld Druk één seconde op knop Voorvullen/Reinigen om
systeem voor te vullen
Blijft steken in reinigingscyclus Is led Voorvullen/Reinigen AAN? Ingedrukt houden
tot led UIT is
Foutmodus, knop Voorvullen/Reinigen knippert Zie “Foutcode wissen“ op pagina 20
Stikstoftoevoertank UIT UIT gezet toen tank werd verwisseld/geïnstalleerd. Controleer stikstoftank. Zie “Stikstof installeren/
vervangen“ op pagina 13
Tank verkeerd UIT gezet tijdens verwisselen
van vat.
Koffie lijkt te waterig Brandt reinigings/aftapknop? Beëindig cyclus en vervang productvat. Zie “Vat
verwisselen“ op pagina 21
Koffie is warmer dan verwacht Controleer of thermometer minder dan
10 °C (50 °F) aangeeft
Raadpleeg checklist in hoofdstuk over koeling. Zie
“Bedieningselementen/programmering/instellingen“
op pagina 19 en “Vat verwisselen” op pagina 21
Koffie blijft uit doorzichtige
aftapslang lekken
Overdrukklep van nitrogenator-tank blijft open Sluiten of vervangen.
Er komt sissend geluid uit stikstoftank Regelaarmoer Draai regelaarmoer vast. Zie “Stikstofregelaar en
tank“ op pagina 13
Controleer of sluitring in regelaarmoer ontbreekt.
Er is een plas product op de vloer Afvoerbuis Kijk of kastafvoer in vloerafvoer zit. Zie “N2-
snelkoppeling en afvoer“ op pagina 14
Er staat koffie in opvangbak
onder tapkranen
Beknelde of verstopte afvoerleiding Haal afvoerleiding leeg.
Vervang afvoerleiding.
Product lijkt niet van stikstof te
zijn voorzien
Geen diffusor geïnstalleerd in spuitmond voor
stikstofkoffie
Controleer spuitmond voor koude gezette koffie
om te zien of spuitmonden zijn verwisseld.
Spuitmond met diffusorschijf hoort op stikstofzijde
van toren te worden geïnstalleerd.
Product stroomt langzaam uit klep Rommel in spuitmond Verwijder en reinig spuitmond. Zie “Zo verwijdert u
spuitmonden“ op pagina 26
Rommel in filter Verwijder en reinig filter. Zie “Lijnzeef reinigen“ op
pagina 27
Controleer stikstofdrukmeter Controleer of druk correct is ingesteld. Zie
“Stikstofverbindingen en -druk“ op pagina 14 en
“Vat- en pompregelaars” op pagina 15
Stikstofpomp loopt niet Bel onderhoudsdienst
Als geen andere oorzaak is gevonden, is afstelling
van stroomregelkraag op klep wellicht niet goed
Bel onderhoudsdienst voor bijstelling.
Hoofdstuk 5
Probleemoplossing
34 Artikelnummer: 9295041 3/17
Probleemoplossing Hoofdstuk 5
KWESTIES M.B.T. TAPPEN
Probleem Oorzaak Correctie
Er komt schuim uit klep Temp voor koude gezette koffie boven 7 graden
(45 °F)
Sluit vat met koude gezette koffie aan die tot
onder 7 °C (45 °F) is gekoeld. Zie “Vat verwisselen“
op pagina 21
Reinigingsknop knippert snel AAN/UIT Apparaat is in fouttoestand en reinigingsproces
is gestopt, vat leeg.
Houd knop Voorvullen/Reinigen ingedrukt tot led
UIT gaat. (Zie “Foutcode wissen“ op pagina 20)
Verwissel vat zo nodig en druk weer op knop
Voorvullen/Reinigen en laat hem los om nieuw vat
voor te vullen. Reinigingsproces kan na twee (2)
minuten wachten opnieuw worden gestart.
Systeem wordt niet voorgevuld.
Pomp loopt >5 minuten continu.
Vatconnectors passen niet op vatstanders Verkeerde connector Controleer of de IN-connector grijs en de
UIT-connector zwart is. Zie “Vat verwisselen“ op
pagina 21
Connectorontgrendelring wordt tijdens verbinden
niet omhoog getrokken
Trek ring rondom connector omhoog zodat deze
over de IN- of UIT-stander kan schuiven en wordt
vergrendeld. Zie “Vat verwisselen“ op pagina 21
KWESTIES M.B.T. KOELKAST
Probleem Oorzaak Correctie
Kast loopt niet Zekering doorgebrand of installatieautomaat
geactiveerd.
Vervang zekering of reset installatieautomaat.
Netsnoer niet aangesloten. Sluit netsnoer aan.
Thermostaat te hoog ingesteld. Stel thermostaat in op lagere temperatuur.
Compressor condensoraggregaat draait
langdurig of voortdurend
Bovenmatig veel warm product in kast geplaatst. Geef product tijd om af te koelen.
Deur(en) lang open of op een kier. Controleer of deuren gesloten zijn wanneer niet in
gebruik. Vermijd lang openen van deur.
Deurpakking(en) sluit(en) niet goed af. Controleer conditie van pakking. Stel deur bij of
vervang pakking zo nodig.
Vuile condensorspoel. Reinig condensorspoel.
IJs op verdamperspoel. Schakel apparaat uit en laat spoel ontdooien.
Controleer of thermostaat niet te laag is ingesteld.
Controleer ook conditie van pakking.
Temperatuur van kast is te hoog Thermostaat te hoog ingesteld. Stel thermostaat in op lagere temperatuur.
Slechte luchtcirculatie in kast. Stel product anders op zodat goede luchtcriculatie
ontstaat.
Bovenmatig veel warm product in kast geplaatst. Geef product tijd om af te koelen.
Deur(en) lang open of op een kier. Controleer of deuren gesloten zijn wanneer niet in
gebruik.
Vermijd lang openen van deur.
Vuile condensorspoel. Reinig condensorspoel.
IJs op verdamperspoel. Schakel apparaat uit en laat spoel ontdooien.
Controleer of thermostaat niet te laag is ingesteld.
Controleer ook conditie van pakking.
Kast maakt te veel lawaai Losse onderdelen. Zoek losse onderdelen op en zet ze vast.
Koelkast bevriest het product Thermostaat te laag ingesteld. Stel thermostaat in op hogere temperatuur.
Vuile condensorspoel. Reinig condensorspoel.
Niet voldoende ruimte rond kast voor goede
werking van koelsysteem.
Verplaats kast of breng andere wijzigingen aan om
juiste ruimte rond kast te krijgen.
Compressor start niet Lage spanning naar kast. Controleer en corrigeer ingangsspanning naar kast.
Inwendige lekkage Controleer potje van lijnfilter en O-ring. Druk in apparaat moet mogelijk worden ontlast en
verwijder filterpotje ter controle. Zie “Zo verwijdert
u de zeef“ op pagina 27
Artikelnummer: 9295041 3/17 35
Hoofdstuk 5 Probleemoplossing
TAPPEN
Als koffie niet uit tapkranen stroomt, controleer dan het volgende:
1. Controleer verbindingen met vat en of koffievat leeg is. Als
vat leeg is, volgt u verwisselstappen op pagina 16.
2. Als vat koffie heeft, controleert u stikstofniveau bij
stikstoftank.
• Als afvoerdruk daalt tot onder 0,586 - 0.621 MPa
(586 - 621 kPa, 5,86 - 6,21 bar, 85 - 90 psi) of de
tankinhoud gering is, verwisselt en verbindt u tank
zoals afgebeeld op pagina 14.
IN UIT
36 Artikelnummer: 9295041 3/17
Probleemoplossing Hoofdstuk 5
DEZE PAGINA IS EXPRES BLANCO GELATEN
MULTIPLEX
2100 FUTURE, SELLERSBURG, IN 47172
800-367-4233
WWW.MANITOWOCBEVERAGE.COM/US
Als u wilt weten hoe Welbilt en haar topmerken u kunnen uitrusten, bezoek dan onze website op
www.welbilt.com, waar u tevens regionale en lokale resources kunt vinden.
© 2017 Welbilt Inc., tenzij uitdrukkelijk anders is vermeld. Alle rechten voorbehouden. Voortdurende verbetering van het product kan onaangekondigde wijzigingen van
specicaties noodzakelijk maken.
Artikelnummer: 9295041 3/17
Elk nieuw apparaat van WelBilt wordt geleverd met KitchenCare®. U kiest zelf het serviceniveau dat voldoet aan
uw operationele behoeften, van één restaurant tot meerdere locaties.
StarCare – Garantie & levenslange service, gecerticeerde OEM-onderdelen, wereldwijde onderdelenvoorraad,
prestaties gecontroleerd
ExtraCare – CareCode, 24/7 ondersteuning, online/mobiele productinformatie
LifeCare – Installatie- & apparatuurvoorlichting, gepland onderhoud, KitchenConnect™, MenuConnect®
Talk with KitchenCare® • (+1) 844-724-CARE • www.mtwkitchencare.com
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40

MULTIPLEX N2Fusion Owner Instruction Manual

N2Fusion
MULTIPLEX
Merk
MULTIPLEX
Model
N2Fusion
Type
Owner Instruction Manual
Deze handleiding is ook geschikt voor
Download PDF
rapport

Gerelateerde artikelen

Andere documenten