31
Het apparaat gebruiken
C
Sudderen
•
Sudderen doet zich voor bij een tem-
peratuur onder het kookpunt, op circa
85 °C, wanneer er nu en dan lucht-
bellen naar het oppervlak van de
opgewarmde vloeistof komen. Dit is
het geheim van een heerlijke soep of
malse ragout, de smaak komt namelijk
tot ontwikkeling zonder de levensmid-
delen langdurig te koken.
•
Het wordt tevens aanbevolen om sau-
zen op basis van eieren en bloem onder
het kookpunt te bereiden.
Advies voor braadgerechten
1.
Neem een wokpan met een platte bo-
den die voor inductie geschikt is of een
grote braad-/sauspan.
2.
Houd alle benodigde ingrediënten en
keukengerei bij de hand. Het sauteren
moet op een snelle manier gebeuren.
Als u grote hoeveelheden wilt braden,
splits de levensmiddelen in kleinere
delen op.
3.
Verwarm de pan kort voor en voeg 2
eetlepels olie toe.
4.
Bak om het even welk soort vlees in
de pan en leg het vervolgens terzijde
terwijl u het vlees warm houdt.
5.
Sauteer de groenten. Eenmaal de
groenten warm, maar nog steeds
knapperig. zijn, stel de kookzone op
een lagere temperatuur in en voeg het
vlees en vervolgens uw saus aan de
pan toe.
6.
Roer de ingrediënten zachtjes door
om ervoor te zorgen dat alles warm is.
7. Dien onmiddellijk op.
Beveiligingen
Automatische uitschakeling
•
Uitschakelfunctie A :eenmaal het ap-
paraat ingeschakeld is, wordt het au-
tomatisch na een inactiviteit van 2 uur
uitgeschakeld.
•
Uitschakelfunctie B : als de pan van
de kookzone is verwijderd, maar u bent
vergeten om het apparaat uit te scha-
kelen, wordt het apparaat automatisch
na 30 minuten uitgeschakeld.
Thermische beveiliging
•
Het apparaat is uitgerust met een be-
veiliging om oververhitting te voorko-
men. In geval van een oververhitting
wordt het kookproces automatisch ge-
stopt en gaat het apparaat in stand-by
Sleeping Mode
.
Beveiliging tegen droogkoken
•
De beveiliging tegen droogkoken zorgt
ervoor dat het apparaat het kookpro-
ces automatisch stopt en in stand-by
Sleeping Mode
gaat wanneer er zich
weinig of geen vloeistof in het kook-
gerei bevindt.
Detectie van kleine artikelen
Als er een niet metalen kookgerei of een
klein metalen voorwerp (bodemdiameter
kleiner dan 12 cm) op de kookzone wordt
geplaatst:
1. hoort u een continu geluidssignaal,
2. stopt het kookproces onmiddellijk,
3.
gaat het apparaat in stand-by
Sleep-
ing Mode
als het voorwerp binnen 30
minuten niet wordt verwijderd.
Beveiliging tegen overbelasting
•
Als de elektrische stroom of span-
ning niet zoals normaal is, wordt het
kookproces automatisch gestopt en
gaat het apparaat in stand-by
Sleep-
ing Mode
.
947579-IM-Hot Plate-V04-160318 (Multi).indb 31 1/4/2016 18:37