Documenttranscriptie

de Deutsch 3 en English 16 fr Français 29 it Italiano 42 nl Nederlands 55 da Dansk 68 no Norsk 80 sv Svenska 92 fi Suomi 104 es Español 116 pt Português 130 el Ελληνικά 143 tr Türkçe 158 pl Polski 173 uk Українська 187 ru Pycckий 201 ar ‫ العربية‬ 231   Bestemming van het apparaat nl Bestemming van het apparaat Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door, houd u eraan en bewaar hem goed! Als u dit apparaat aan iemand anders geeft, lever dan ook deze gebruiksaanwijzing mee. Bij niet-naleving van de aanwijzingen voor het juiste gebruik van het apparaat is de fabrikant niet aansprakelijk voor daaruit resulterende schade. Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend voor verwerkingshoeveelheden en -tijden die gebruikelijk zijn in het huishouden. Het apparaat en de accessoires (afhankelijk van het model) zijn geschikt voor de volgende gebruiksdoeleinden: Vleesmolen: voor het fijnmaken en mengen van rauw en gekookt vlees, spek, gevogelte en vis. Worstvuller: voor het maken van worsten en rolletjes. Kebbevormer: voor het maken van deeg- en gehaktzakjes. Rasp-opzetstuk: voor het raspen, fijnwrijven en snijden van levensmiddelen. Citruspers: voor het uitpersen van citrusvruchten. De te verwerken levensmiddelen mogen geen harde bestanddelen (bijv. beenderen) bevatten. Het apparaat mag niet worden gebruikt om andere substanties of voorwerpen te verwerken. Bij gebruik van door de fabrikant goedgekeurde andere accessoires zijn aanvullende toepassingen mogelijk. Het apparaat uitsluitend met originele onderdelen en accessoires gebruiken. Nooit opzetstukken of snij- en rasp-inzetstukken voor andere apparaten gebruiken. Uitsluitend de bijbehorende onderdelen voor de desbetreffende opzetstukken gebruiken. Gebruik het apparaat alleen binnenshuis bij kamertemperatuur en tot 2.000 m boven de zeespiegel. Het apparaat niet neerzetten op of in de buurt van hete oppervlakken, zoals fornuisplaten. Het werkvlak moet goed toegankelijk, vochtbestendig, vast, vlak, droog en voldoende groot zijn om schade door spatten te voorkomen en ongehinderd te kunnen werken. Dit apparaat mag door personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en/of kennis worden gebruikt indien dit onder toezicht gebeurt of indien zij over het veilige gebruik van het apparaat zijn geïnstrueerd en de hieruit voortvloeiende gevaren hebben begrepen. Kinderen moeten van het apparaat en aansluitsnoer worden weggehouden en mogen het apparaat niet bedienen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd.  55  nl Veiligheidsaanwijzingen Veiligheidsaanwijzingen WW Gevaar voor elektrische schokken en brand Het apparaat mag uitsluitend via een conform de voorschriften geïnstalleerd stopcontact met randaarde op een stroomnet met wisselstroom worden aangesloten. Overtuig u ervan dat het randaardesysteem van de elektrische huisinstallatie conform de elektrotechnische voorschriften is geïnstalleerd. Het apparaat uitsluitend aansluiten en gebruiken volgens de gegevens op het typeplaatje. Alleen gebruiken wanneer het aansluitsnoer en het apparaat niet beschadigd zijn. Om gevaarlijke situaties te vermijden mogen reparaties aan het apparaat, zoals vervanging van een beschadigd aansluitsnoer, alleen door onze servicedienst worden uitgevoerd. Het apparaat nooit aansluiten op een tijdschakelaar of op een op afstand bedienbaar stopcontact. Tijdens het gebruik altijd toezicht houden op het apparaat! Wij adviseren u het apparaat niet langer ingeschakeld te laten dan nodig is voor het verwerken van het levensmiddel. Het netsnoer niet met hete delen in aanraking brengen of over scherpe randen trekken. Het basisapparaat niet in water dompelen en niet in de vaatwasmachine doen. Gebruik geen stoomreiniger. Het apparaat niet met vochtige handen gebruiken en niet onbelast gebruiken. Het apparaat moet na ieder gebruik, als er geen toezicht aanwezig is, voor de montage, demontage of reiniging en bij storingen altijd van het stroomnet worden losgekoppeld. WW Gevaar voor letsel Direct na gebruik van het apparaat wachten totdat de aandrijving stilstaat. Voordat u opzetstukken monteert of vervangt, moet het apparaat worden uitgeschakeld en van het stroomnet worden losgekoppeld. Niet in de scherpe messen en randen van de snij- en rasp-inzetstukken grijpen. Nooit in de draaiende onderdelen grijpen. Nooit met de handen in de vulschacht of de uitlaatopening grijpen. Nooit het te verwerken levensmiddel met de handen in de vulschacht schuiven. Altijd de bijgevoegde stopper gebruiken! De scherpe messen en randen van de snij- en rasp-inzetstukken nooit met de blote handen reinigen. 56   Veiligheidsaanwijzingen nl WW Let op! Gevaar voor apparaatbeschadiging Erop letten dat er zich geen vreemde voorwerpen in de vulschacht of in de opzetstukken bevinden. Niet met voorwerpen (zoals messen, lepels) in de vulschacht of uitlaatopening komen. Het apparaat maximaal 10 minuten ononderbroken laten werken. Daarna uitschakelen en tot kamertemperatuur laten afkoelen. WW Belangrijk! Het apparaat na elk gebruik of als het langere tijd niet is gebruikt, altijd volgens de beschrijving reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 63 Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe Bosch-apparaat. Op de volgende bladzijden van deze gebruiksaanwijzing vindt u waardevolle aanwijzingen voor een veilig gebruik van dit apparaat. Wij verzoeken u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig te lezen en alle aanwijzingen op te volgen. Zo zult u lang plezier beleven van dit apparaat beleven en de resultaten van uw werk zullen uw koopbeslissing bevestigen. Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor later gebruik of voor volgende eigenaars. Meer informatie over onze producten vindt u op onze internetsite.  Inhoud Bestemming van het apparaat�����������������55 Veiligheidsaanwijzingen���������������������������56 In één oogopslag��������������������������������������58 Voor het eerste gebruik����������������������������58 Bedienings- en indicatie-elementen���������58 Overbelastingsbeveiliging������������������������59 Snelheidsinstelling������������������������������������59 Draairichtingwijzigings­functie�������������������60 Basisapparaat������������������������������������������60 Basis-opzetstuk����������������������������������������60 Rasp-opzetstuk����������������������������������������62 Citruspers-opzetstuk��������������������������������63 Onderhoud en dagelijkse reiniging�����������63 Recepten��������������������������������������������������64 Tips�����������������������������������������������������������65 Afval���������������������������������������������������������65 Garantie����������������������������������������������������65 Onderdelen en accessoires����������������������66 Hulp bij storingen��������������������������������������67 57  nl In één oogopslag In één oogopslag X Afb. A 1 Basisapparaat a Aandrijving voor opzetstukken b Toets ä of k* c Toets ö of +* d Gebruiksindicatie e Veiligheidsknop f Draaggreep g Opbergvak met deksel h Aansluitsnoer i Snoeropbergvak 2 Basis-opzetstuk a Behuizing b Vulschacht c Vultrechter d Stopper e Wormaandrijving met meenemer f Schroefring 3 Vleesmolen-inzetstuk a Mes b Ponsschijf, fijn* c Ponsschijf, gemiddeld d Ponsschijf, grof 4 Worstvuller-inzetstuk a Draagring b Worstvuller-mondstuk 5 Kebbe-inzetstuk a Kegelring b Kebbemondstuk X Afb. B 6 Rasp-opzetstuk* a Behuizing b Vulschacht c Beschermkapje d Vultrechter e Stopper f Snij-inzetstuk g Rasp-inzetstuk, grof h Rasp-inzetstuk, fijn i Wrijf-inzetstuk 7 Citruspers-opzetstuk* a Verzamelkom b Zeefinzetstuk c Perskegel d Aandrijfas met veer * afhankelijk van het model 58 De gebruiksaanwijzing beschrijft verschillende modellen van het apparaat. Op de beeldpagina’s bevindt zich een overzicht. X Afb. M Onderstaande accessoires en reserveonderdeel zijn via de servicedienst of op www.bosch-home.com verkrijgbaar. X “Onderdelen en accessoires” zie pagina 66 Voor het eerste gebruik Voordat het nieuwe apparaat kan worden gebruikt, moet dit volledig uitgepakt, ­gereinigd en gecontroleerd worden. Let op! Neem een beschadigd apparaat nooit in bedrijf! ■■ Neem het basisapparaat en alle accessoires uit de verpakking. ■■ Verwijder het aanwezige verpakkingsmateriaal. ■■ Gemonteerde onderdelen uit elkaar halen. Hierbij de instructies onder “Voorbereiding” in omgekeerde volgorde uitvoeren. ■■ Controleer alle onderdelen op volledigheid. X Afb A / B ■■ Controleer alle delen op zichtbare schade. ■■ Voor het eerste gebruik alle delen grondig reinigen en drogen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 63 Bedienings- en indicatie-elementen MFW35... Toets ä Door de toets ä in te drukken, wordt het apparaat ingeschakeld. De aandrijving start direct. Toets ö Door de toets ö in te drukken, wordt het apparaat uitgeschakeld. De aandrijving wordt gestopt.   MFW36.../MFW38... Toets k Door de toets k in te drukken, wordt het apparaat ingeschakeld. De aandrijving start direct met snelheid 2 (snel). Door de toets k nogmaals in te drukken, wordt het apparaat uitgeschakeld. De aandrijving wordt gestopt. Toets + Door de toets + kort in te drukken wordt de snelheid van het apparaat omgeschakeld tussen 1 (langzaam) en 2 (snel). X “Snelheidsinstelling” zie pagina 59 Door de toets + in te drukken en ingedrukt te houden, wordt de draairichtingwijzigingsfunctie gestart. X “Draairichtingwijzigings­functie” zie pagina 60 Alle modellen Gebruiksindicatie Wanneer de kookplaat is ingeschakeld is de bedrijfsindicatie verlicht. Bij modellen met draairichtingwijzigingsfunctie knippert de functie-indicatie, zo lang de toets + wordt ingedrukt. Veiligheidsknop Door de veiligheidsknop in te drukken, wordt het op het apparaat gemonteerde opzetstuk ontgrendeld. Pas na het indrukken van de veiligheidsknop kan het opzetstuk rechtsom worden gedraaid en van het basisapparaat worden verwijderd. Snoeropbergvak Het aansluitsnoer kan uit het snoeropbergvak worden getrokken of er weer in worden geschoven. Het snoer altijd slechts zo ver uittrekken als u nodig hebt. Opbergvak Niet-gebruikte ponsschijven van de vleesmolen kunnen worden opgeborgen in het opbergvak dat vervolgens met het deksel kan worden afgesloten.  nl Overbelastingsbeveiliging Overbelastingsbeveiliging Om bij overbelasting van het basis-opzetstuk grotere schade aan uw apparaat te voorkomen, is de meenemer voorzien van een inkerving (breekpunt). Bij overbelasting breekt de meenemer op dit punt. Een nieuwe meenemer is verkrijgbaar bij de klantenservice (nr. 630701). Vervangingsonderdelen met ingebouwde breekpunten vallen niet onder onze garantieverplichtingen. Meenemer vervangen X Afb. C 1. De schroef in de meenemer met een geschikte schroevendraaier (PH2) eruit draaien en de defecte meenemer verwijderen. 2. De nieuwe meenemer aanbrengen en weer vastschroeven. Snelheidsinstelling ALLEEN MFW36.../MFW38... Met de snelheidsinstelling kan het toerental op 1 (langzaam) of 2 (snel) worden ingesteld. Attentie! Bij bepaalde toepassingen is de snelheid 1 (langzaam) absoluut noodzakelijk. Snelheidsadviezen opvolgen! Zie ook tabel X afb. M ■■ Apparaat met de toets k inschakelen. Het apparaat loopt op snelheid 2 (snel). ■■ Toets + kort indrukken. Het apparaat gaat naar snelheid 1 (langzaam). ■■ Toets + kort indrukken. Het apparaat gaat weer terug naar snelheid 2 (snel). 59  nl Draairichtingwijzigings­functie Snelheidsadviezen Opzetstuk Basisapparaat Snelheid snel snel langzaam langzaam Draairichtingwijzigings­ functie ALLEEN MFW36.../MFW38... De draairichtingwijzigingsfunctie dient ervoor om vastzittende levensmiddelen weer los te maken door de worm kort achteruit te laten draaien. De draairichtingwijzigingsfunctie wordt na 15 seconden automatisch uitgeschakeld. Attentie! De toets + nooit lang ingedrukt houden, terwijl het apparaat ingeschakeld is. De toets + pas lang ingedrukt houden nadat het apparaat volledig tot stilstand gekomen is. ■■ Apparaat met de toets k uitschakelen en wachten tot de aandrijving stilstaat. ■■ Toets + indrukken en ingedrukt houden. ■■ Na ca. 5-10 seconden toets + loslaten en wachten tot de aandrijving stilstaat. ■■ Het apparaat met de toets k weer inschakelen. Aanwijzing: Als de vastzittende levensmiddelen na een korte draairichtingwijziging niet zijn logekomen, dan het apparaat uitschakelaar, de stekker uit het stopcontact nemen en het apparaat reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 63 60 Voorbereiding WWGevaar voor letsel! De stekker pas in het stopcontact steken wanneer alle voorbereidingen voor het werken met het apparaat zijn uitgevoerd en de benodigde opzetstukken correct in elkaar zijn gezet en met het basisapparaat zijn verbonden. ■■ Het basisapparaat op een stabiel, ­horizontaal werkvlak plaatsen. ■■ Het aansluitsnoer tot de benodigde lengte uit het snoeropbergvak trekken. Het basisapparaat is voorbereid. Basis-opzetstuk Het basis-opzetstuk wordt voor de volgende toepassingen gebruikt: Vleesmolen Voor het verkleinen van rauwe of gekookte levensmiddelen. Afhankelijk van de aard en consistentie van de te verwerken levensmiddelen de juiste ponsschijf gebruiken. X “Tips” zie pagina 65 Worstvuller Voor het vullen van kunst- en natuurdarm met worstmassa. Voor het vormen van rolletjes. Kebbevormer Voor het vormen van deeg- of gehaktstaven. Aanwijzing: met het basisopzetstuk en een bijpassend accessoire, dat u via de servicedienst kunt bestellen, zijn nog meer toepassingen mogelijk. Let op! Bij het in elkaar zetten van de diverse losse onderdelen de uitsparingen in de inzetstukken op het desbetreffende tegenstuk op de behuizing uitlijnen.   Voorbereiding vleesmolen WWGevaar voor letsel! Niet in het scherpe mes grijpen. Let op! Altijd slechts één ponsschijf gebruiken. X Afb. D 1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen. 2. Eerst het mes en vervolgens de gewenste ponsschijf op de worm aanbrengen. 3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven. De vleesmolen is voorbereid. Voorbereiding worstvuller X Afb. E 1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen. 2. Eerst de draagring op de worm aanbrengen en dan het worstmondstuk in de behuizing plaatsen. 3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven. De worstvuller is voorbereid. Voorbereiding kebbevormer X Afb. F 1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen. 2. Eerst de kegelring op de worm aanbrengen en vervolgens het kebbemondstuk in de behuizing plaatsen. 3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven. De kebbevormer is voorbereid.  Basis-opzetstuk nl Gebruik Aanwijzing: afhankelijk van het gebruiksdoel worden de levensmiddelen verschillend verwerkt. X “Recepten” zie pagina 64 In het volgende voorbeeld wordt beschreven hoe u het basisopzetstuk als vleesmolen kunt gebruiken: WWGevaar voor letsel! –– Niet met de handen in de vulschacht grijpen. –– Gebruik voor het aandrukken uitsluitend de stopper. Let op! –– Geen beenderen, kraakbeen, zeen of andere vaste bestanddelen verwerken. –– Geen bevroren vlees verwerken. –– Geen hoge druk met de stopper uitoefenen. X Afbeeldingenreeks G 1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen. 2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot dit hoorbaar vastklikt. 3. De vultrechter aanbrengen en de stopper in de vulschacht steken. 4. De levensmiddelen voorbereiden. Grote delen vooraf verkleinen, zodat deze zonder aandrukken in de vulschacht passen. 5. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. De voorbereide levens­ middelen in de vultrechter doen. 6. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. Aanwijzing (MFW36.../MFW38...): Het apparaat loopt na het inschakelen met de optimale snelheid 2 (snel). 7. Met de stopper de levensmiddelen met lichte druk in de vulschacht schuiven. 8. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. 9. De vultrechter en de stopper verwijderen. 61  nl Rasp-opzetstuk 10. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt. 11. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 63 Rasp-opzetstuk Voor het raspen, wrijven en snijden van bijv. kaas, fruit, groente, noten, amandelen, gedroogde broodjes en andere harde levensmiddelen. Afhankelijk van de aard en consistentie van de te verwerken levensmiddelen de desbetreffende inzetstuk gebruiken. X “Tips” zie pagina 65 Voorbereiding WWGevaar voor letsel! Niet in de scherpe messen en randen van de rasp-, wrijf- en snij-inzetstukken grijpen. X Afbeeldingenreeks H 1. De beschermkap openen. Het gewenste inzetstuk in de behuizing aanbrengen. 2. De beschermkap sluiten totdat deze hoorbaar vastklikt. Het rasp-opzetstuk is voorbereid. Gebruik WWGevaar voor letsel! –– Niet met de handen in de vulschacht grijpen. –– Gebruik voor het aandrukken uitsluitend de stopper. Let op! –– De stopper kan maar in één richting worden aangebracht. –– Harde schillen (bijv. van noten) verwijderen. –– Geen hoge druk met de stopper uitoefenen. Let op! MFW36.../MFW38... –– De rasp- en snij-opzetstukken uitsluitend gebruiken op snelheid 1 (langzaam). –– Het wrijf-inzetstuk gebruiken op snelheid 2 (snel). X “Snelheidsinstelling” zie pagina 59 62 X Afbeeldingenreeks I 1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen. 2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot dit hoorbaar vastklikt. 3. De vultrechter aanbrengen en de stopper in de vulschacht steken. 4. De levensmiddelen voorbereiden. Grote delen vooraf verkleinen, zodat deze zonder aandrukken in de vulschacht passen. 5. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. De voorbereide levensmiddelen in de vultrechter doen. 6. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. Attentie! (MFW36.../MFW38...) Het apparaat loopt na het inschakelen op snelheid 2 (snel). Voor gebruik van de raspen snij-opzetstukken altijd 1 keer de toets + indrukken, om de snelheid op 1 (langzaam) in te stellen. X “Snelheidsinstelling” zie pagina 59 7. Met de stopper de levensmiddelen met lichte druk in de vulschacht schuiven. De levensmiddelen worden gesneden of geraspt. 8. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. 9. De vultrechter en de stopper verwijderen. 10. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt. 11. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 63   Citruspers-opzetstuk Voor het uitpersen van citrusvruchten, zoals citroenen, sinaasappels en grapefruits. Voorbereiding WWGevaar voor letsel! Het citruspers-opzetstuk wordt direct op het basisapparaat in elkaar gezet. De stekker pas in het stopcontact steken wanneer alle voorbereidingen voor het werken met het apparaat zijn uitgevoerd. Let op! Voor de voorbereiding en het gebruik van het citruspers-opzetstuk wordt het basis­ apparaat 90° gekanteld. Nooit andere opzetstukken in deze positie gebruiken. X Afbeeldingenreeks J 1. Het basisapparaat aan de draaggreep vasthouden en voorzichtig zo kantelen dat de aandrijving omhoog wijst. Het basisapparaat eventueel draaien, zodat de toetsen goed toegankelijk zijn. 2. De aandrijfas met het veerelement omlaag in de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen. Let op! De aandrijfas moet met een vinger licht omlaag kunnen worden gedrukt. De as mag niet door sapresten zijn vastgekleefd of door pitten of vreemde voorwerpen ­geblokkeerd worden. 3. De verzamelkom schuin op de ­aandrijving plaatsen. 4. De verzamelkom linksom draaien tot deze hoorbaar vastklikt. 5. Het zeefinzetstuk op de verzamelkom aanbrengen. 6. De perskegel op de aandrijfas aanbrengen. Het citruspers-opzetstuk is op het basis­ apparaat gemonteerd en voorbereid. Gebruik X Afbeeldingenreeks K 1. De citrusvruchten in tweeën snijden. 2. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen.  Citruspers-opzetstuk nl 3. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. De aandrijving loopt. Attentie! (MFW36.../MFW38...) Het apparaat loopt na het inschakelen op snelheid 2 (snel). Voor gebruik van de citruspers altijd 1 keer de toets + indrukken, om de snelheid op 1 (langzaam) in te stellen. X “Snelheidsinstelling” zie pagina 59 4. De gehalveerde citrusvruchten met het snijvlak op de perskegel plaatsen en omlaag drukken. De citruspers gaat lopen zodra er een vrucht op de ­perskegel wordt gedrukt. 5. Het persproces kan worden beëindigd door de druk op de perskegel te verminderen. 6. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. 7. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt. 8. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 63 Opmerkingen: –– Om een optimale persopbrengst te behalen moet het persen enkele keren worden herhaald. –– Het zeefinzetstuk met het grove vruchtvlees en de pitten naar behoefte leegmaken. Onderhoud en dagelijkse reiniging Het apparaat, alle opzetstukken en de gebruikte accessoires moet na elk gebruik grondig worden gereinigd. WWGevaar voor elektrische schokken! –– Voor het reinigen het netsnoer uit het stopcontact trekken. –– Het basisapparaat niet in vloeistof dompelen en niet reinigen in de vaatwasmachine. 63  nl Recepten WWGevaar voor letsel! Niet in de scherpe messen en randen van de rasp- en snij-inzetstukken grijpen. Let op! –– Gebruik geen reinigingsmiddelen die alcohol of spiritus bevatten. –– Gebruik geen scherpe, puntige of metalen voorwerpen. –– Gebruik geen schurende doeken of schurende reinigingsmiddelen. In afbeelding L vindt u een overzicht van hoe de onderdelen gereinigd dienen te worden. ■■ Veeg het basisapparaat schoon met een zachte, vochtige doek en droog het af. ■■ De gebruikte opzetstukken in omgekeerde volgorde uit elkaar nemen (zie “Voorbereiding” bij het desbetreffende opzetstuk). ■■ Alle accessoires met zeepsop en een zachte doek/spons of me een zachte borstel reinigen. ■■ Alle onderdelen laten drogen. Opmerkingen: –– Metalen onderdelen direct droogwrijven en met een beetje slaolie tegen roest beschermen. –– Bij verwerking van bijvoorbeeld rode kool of wortel kunnen verkleuringen bij de kunststof onderdelen optreden. Deze kunnen met enkele druppels spijsolie worden verwijderd. Recepten Aanwijzing (MFW36.../MFW38...): Snelheid bij alle werkstappen op 2 (snel) instellen. Kebbe Deegzakje: –– 500 g lamsvlees, in reepjes gesneden –– 500 g bulgurtarwe, gewassen en uitgelekt –– 1 kleine ui, gehakt ■■ Beurtelings lamsvlees en tarwe met de vleesmolen (ponsschijf fijn) verwerken. ■■ Deeg goed mengen, uien erdoor mengen. 64 ■■ Het mengsel nog twee maal met de vleesmolen verwerken. Vulling: –– 400 g lamsvlees, in reepjes gesneden –– 2 middelgrote uien, gehakt –– 1 eetlepel olie –– 1 eetlepel meel –– 2 theelepels piment –– zout en peper ■■ Het lamsvlees met de vleesmolen (ponsschijf fijn) verwerken. ■■ Uien goudbruin bakken. ■■ Lamsvlees erbij doen en gaar braden. ■■ Overige ingrediënten erbij doen. ■■ Alles ca. 1–2 minuten fruiten. ■■ Overtollig vet afgieten. ■■ Vulling laten afkoelen. Bereiding van de kebbe: ■■ Het mengsel voor de deegzakjes met de kebbevormer verwerken. ■■ Stukken van 7,5 cm afsnijden van de holle deegstreng. ■■ Eén uiteinde van het deegzakje dichtdrukken. ■■ Een beetje vulling in de opening drukken en het andere uiteinde van het deegzakje dichtdrukken. ■■ Olie verhitten (ca. 180 °C) en de deegzakjes in ca. 6 minuten goudbruin frituren. Marsepein Aanwijzing (MFW36.../MFW38...): Snelheid bij alle werkstappen op 2 (snel) instellen. –– 210 g amandelen (grof gemalen) –– 210 g poedersuiker –– een beetje rozenwater –– 1 druppeltje bittere amandelolie ■■ amandelen en poedersuiker goed mengen. ■■ Het mengsel in 6 gelijke porties (van elk ca. 70 g) verdelen. ■■ Het basisapparaat met het vleesmolen-opzetstuk en de fijne ponsschijf (2,7 mm – afhankelijk van het model X “Onderdelen en accessoires” zie pagina 66) voorbereiden. ■■ De eerste portie in de vultrechter doen en het apparaat inschakelen.   ■■ Om de 5 seconden een volgende portie toevoegen totdat alles verwerkt is. ■■ Daarna een beetje rozenwater en 1 druppeltje bittere amandelolie toevoegen, erdoor mengen en laten rusten. Tips Vleesmolen Gebruik van de ponsschijven –– Ponsschijf fijn (2,7 mm) voor: gekookt kippen-, varkens- en rundvlees, gekookte lever, gekookte vis voor soep, rauw varkens- en rundvlees voor gehakt, rauwe lever, vlees en spek voor leverworst; varkensvlees voor metworst –– Ponsschijf gemiddeld (4 mm) voor: varkens- en rundvlees voor paté en cervelaatworst –– Ponsschijf grof (8 mm) voor: gebraden varkensvlees voor goulashsoep, kliekjes (bijv. gebraden vlees, worst) voor kliekjes-ovenschotel ■■ Als de verwerkte levensmiddelen een fijnere consistentie moeten krijgen, dan het verkleiningsproces herhalen of verscheidene ponsschijven na elkaar gebruiken (grof, gemiddeld, fijn). ■■ Verdere ingrediënten (zoals uien en specerijen) kunnen direct tijdens de verwerking worden toegevoegd. Daardoor worden alle ingrediënten goed met elkaar vermengd. Worstvuller ■■ Natuurdarm voor de verwerking ca. 10 minuten in lauwwarm water laten inweken. ■■ Het worstomhulsel niet te vol maken, aangezien de worsten anders bij het koken of braden kunnen barsten. Tips nl Gebruik van de inzetstukken –– Snij-inzetstuk: voor wortelen, selderij, koolrabi, courgette –– Rasp-inzetstuk (grof): voor wortelen, noten, harde kazen (bijv. Emmentaler) –– Rasp-inzetstuk (fijn): voor noten, harde kaas, Parmezaanse kaas –– Wrijf-inzetstuk: voor aardappels, ­Parmezaanse kaas, noten Afval J Gooi verpakkingsmateriaal op een milieuvriendelijke manier weg. Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten. Raadpleeg uw gespecialiseerde handelaar voor de geldende voorschriften inzake afvalverwijdering. Garantie Voor dit apparaat gelden de garantievoor-waarden die worden uitgegeven door de vertegenwoordiging van ons bedrijf in het land van aankoop. De leverancier, bij wie u het apparaat heeft gekocht, geeft u hierover graag meer informatie. Om aanspraak te maken op de garantie heeft u altijd uw aankoopbewijs nodig. Wijzigingen voorbehouden. Rasp-opzetstuk Let op! MFW36.../MFW38... –– De rasp- en snij-opzetstukken uitsluitend gebruiken op snelheid 1 (langzaam). –– Het wrijf-inzetstuk gebruiken op snelheid 2 (snel). X “Snelheidsinstelling” zie pagina 59  65  nl Onderdelen en accessoires Onderdelen en accessoires Onderdelen en accessoires s 638407 Ponsschijf (fijn) voor vleesmolen s 637985 Ponsschijf (gemiddeld) voor vleesmolen s 637986 Ponsschijf (grof) voor vleesmolen s 637987 Worstvuller: voor het vullen van kunst- en natuurdarm met worstmassa. Voor het vormen van rolletjes. s 12000397 s 638281 s MFZ3DS1 Kebbevormer: voor het vormen van deeg- of gehaktstaven. Rasp-opzetstuk: voor het raspen, wrijven en snijden s 798161 Snij-inzetstuk voor het rasp-opzetstuk s 798162 Rasp-inzetstuk (grof) voor het rasp-opzetstuk s 798160 Rasp-inzetstuk (fijn) voor het rasp-opzetstuk s 798130 Wrijf-inzetstuk voor het rasp-opzetstuk s 791603 Citruspers-opzetstuk: voor het uitpersen van citroenen, sinaasappels en grapefruits. Reserveonderdelen en accessoires zijn in de handel en via de servicedienst verkrijgbaar. 66   Hulp bij storingen nl Hulp bij storingen Probleem Het apparaat start niet bij het inschakelen. Het apparaat loopt normaal, maar de levensmiddelen worden niet verwerkt. Oorzaak Het apparaat ontvangt geen stroom. Oplossing De stekker in het contactdoos steken. Het apparaat is overbelast geweest en de meenemer is op het breekpunt gebroken. De levensmiddelen worden niet of slechts zeer langzaam verwerkt. Het opzetstuk of de worm is verstopt. Apparaat uitschakelen en wachten tot het stilstaat. Apparaat van stroomnet loskoppelen, opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en reinigen. Meenemer vervangen. X “Overbelastingsbeveiliging” zie pagina 59 Apparaat zonder draairichtingwijziging: apparaat uitschakelen, wachten tot het stilstaat en van het stroomnet loskoppelen. Opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en reinigen om de blokkering te verhelpen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 63 Apparaat met draairichting­wijziging: Apparaat met de toets k uitschakelen en wachten tot de aandrijving stilstaat. Toets + indrukken en ingedrukt houden. Na ca. 5-10 seconden de toets + loslaten en wachten tot de aandrijving stilstaat. Apparaat weer inschakelen en verder werken. X “Draairichtingwijzigings­functie” zie pagina 60 De druk op de stopper verminderen en de vulschacht met minder levensmiddelen vullen. Er wordt te veel druk op de stopper uitgeoefend of de vulschacht is te vol. De te verwerken levensmiddelen bevatten nog harde bestanddelen. De toets + is te kort ingedrukt. De worm is te sterk verstopt. De harde bestanddelen verwijderen. Harde groenten vóór verwerking voorgaren of fruiten. De draairichtingwijDe toets + ingedrukt houden tot zigingsfunctie start de draairichtingwijziging start. niet. Apparaat uitschakelen, wachten tot het stilstaat en stekker uit het stopcontact nemen. Opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en reinigen om de blokkering te verhelpen. X “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 63 Bel de hotline als u de problemen niet kunt verhelpen! De telefoonnummers staan op de laatste pagina’s van de gebruiksaanwijzing.  67