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BATTEUR AVEC BOL SHMS 300 A1
KOMPERNASS GMBH
Burgstraße 21
D-44867 Bochum
www.kompernass.com
BATTEUR AVEC BOL
HANDMIXERSET
Mode d’emploi
Gebruiksaanwijzing
HANDRÜHRER-SET
HAND MIXER SET
Bedienungsanleitung
Operating instructions
FR / BE
NL / BE
DE / AT / CH
GB
Mode d’emploi
Gebruiksaanwijzing
Bedienungsanleitung
Operating instructions
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03 / 2012 · Ident.-No.: SHMS300A1032012-1
IAN 74185
CV_74185_SHMS300A1_LB2.indd 1-3
2
IAN 74185
2
10.04.12 14:14
A
B
CV_74185_SHMS300A1_LB2.indd 4-6
10.04.12 14:14
SOMMAIRE
PAGE
Introduction
2
Usage conforme
2
Accessoires fournis
2
Désignations des pièces
2
Caractéristiques techniques
2
Consignes de sécurité importantes
3
Déballage
4
Installation
4
Niveaux de vitesse
4
Fonctionnement
4
Pétrir et battre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Réduire en purée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Nettoyage
6
Recettes
7
Crème au chocolat et à l'amaretto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Brioche tressée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Crème au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Aïoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Vinaigrette aux herbes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Mise au rebut
8
Garantie et service après-vente
8
Importateur
9
Lisez attentivement le mode d'emploi avant la première utilisation et conservez ce dernier pour une utilisation
ultérieure. Lors du transfert de l'appareil à une tierce personne, remettez-lui également le mode d'emploi.
-1-
BATTEUR AVEC BOL
Désignations des pièces
Figure A :
1 Interrupteur de vitesse
2 Dispositif d'insertion du pied presse-purée
avec fermeture de sécurité
3 Cordon d'alimentation avec fiche secteur
4 Bouton de déverrouillage pour le batteur
5 Bouton de déverrouillage
6 Support
7 Bol mélangeur
8 Orifice de remplissage
9 Couvercle
0 Corps
q Touche turbo
w Touche d'éjection
Introduction
Toutes nos félicitations pour l'achat de votre nouvel
appareil.
Vous avez choisi un produit de grande qualité. Le
mode d'emploi fait partie de ce produit. Il contient
des remarques importantes concernant la sécurité,
l'utilisation et la mise au rebut. Veuillez vous familiariser avec l'ensemble des consignes d'opération et
de sécurité avant l'usage du produit. N'utilisez le
produit que conformément aux consignes et pour
les domaines d'utilisation prévus. En cas de transfert
du produit à un tiers, remettez-lui également tous les
documents.
Figure B :
e Pied presse-purée
r Fouet en acier inoxydable
t Crochet de pétrissage en acier inoxydable
z Spatule
Usage conforme
Ce set batteur électrique sert exclusivement à pétrir
des pâtes, mixer des liquides (jus de fruits par ex.),
battre de la crème chantilly et réduire des fruits en
purée. Il doit être strictement réservé à la préparation d'aliments. Cet appareil est exclusivement réservé
à l'utilisation dans le cadre domestique. Evitez de
l'utiliser à des fins professionnelles.
Caractéristiques techniques
Accessoires fournis
Tension nominale :
Puissance nominale :
Classe de protection :
Temps d'opération
par intermittence :
1 batteur à main
1 support
1 bol mélangeur avec couvercle
2 crochets de pétrissage
2 fouets
1 pied presse-purée
1 spatule
Mode d'emploi
Temps d'opération par intermittence :
Le temps d'opération par intermittence indique pendant
combien de temps l'appareil peut être opéré, sans
que le moteur ne surchauffe ou subisse de dommages.
Après le temps d'opération par intermittence indiqué,
l'appareil doit être éteint jusqu'à ce que le moteur
se soit refroidi.
-2-
230-240 V ~, 50Hz
300 W
II /
Mixeur :
10 minutes
Pied presse-purée :1 minute
Consignes de sécurité
importantes
• N'essayez jamais de monter en même temps des
accessoires avec diverses fonctions.
• Après chaque usage et avant tout nettoyage,
retirez la fiche secteur pour éviter une mise en
marche accidentelle.
• Avant de remplacer des accessoires, retirez toujours
la fiche secteur pour éviter la mise en marche
accidentelle.
• Ne touchez aucun des éléments mobiles de l'appareil et attendez toujours qu'il soit à l'arrêt. Risque
de blessures
• Vérifiez l'appareil et tous les éléments avant chaque usage pour détecter tous dommages visibles.
La sécurité de l'appareil ne peut être garantie
que si ce dernier est en parfait état.
• Surtout ne mettez pas l'appareil en service lorsque
des pièces sont endommagées ou manquantes.
Risque important d'accident !
Risque de choc électrique !
• Le cordon d'alimentation ne doit jamais se trouver
à proximité ou en contact avec des éléments
chauds de l'appareil ou avec d'autres sources
de chaleur. Ne laissez pas le cordon d'alimentation posé sur des arêtes ou des coins.
• Ne pliez pas ou ne coincez pas le cordon d'alimentation.
• Faites immédiatement remplacer toute fiche secteur
ou tout cordon d'alimentation endommagé par
des spécialistes agréés ou le service après-vente,
pour éviter tous dangers.
• Tirez toujours la fiche secteur, jamais sur le cordon
d'alimentation en tant que tel, quand vous souhaitez couper l'appareil du réseau électrique.
Vous risquez autrement d'endommager le cordon
d'alimentation !
Attention ! Risque d'endommager
l'appareil !
Risque de blessures :
• N'utilisez pas le batteur à l'extérieur. L'appareil
est exclusivement prévu pour une utilisation
domestique et à l'intérieur de la maison.
• Confiez toutes les réparations exclusivement à
du personnel qualifié. Dans ce cas, adressezvous au partenaire de service respectif dans
votre pays.
• Cet appareil n'est pas prévu pour des personnes
( y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales ou dont le manque
d'expérience ou de connaissances les empêchent
d'assurer un usage sûr des appareils, s'ils n'ont
pas été surveillés ou initiés au préalable par une
personne responsable de leur sécurité.
• Les enfants doivent toujours être supervisés pour
garantir qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• En cours d'opération, ne touchez pas les fouets,
les crochets à pétrir ou la lame du pied pressepurée. La lame du pied presse-purée est tranchante.
Voilà pourquoi, nous vous recommandons de
manipuler le pied presse-purée avec précaution.
Ne laissez pas pendre de cheveux longs, un
foulard ou quelque chose de similaire au-dessus
des accessoires.
Ne plongez pas le pied presse-purée ou le
corps de l'appareil dans de l'eau. Nettoyez
simplement la partie inférieure comportant la
lame à l'eau courante. Sinon, l'appareil peut
être endommagé de façon irréparable.
-3-
Déballage
Fonctionnement
• Prélevez toutes les pièces de l'emballage.
• Enlevez toutes les sécurités de transport et tout
le matériel d'emballage.
• Vérifiez si la livraison est complète et ne
comporte pas de dommages.
Pétrir et battre
Attention :
N'opérez pas l'appareil plus de 10 minutes d'affilée.
Après 10 minutes, faites une pause jusqu'à ce que
l'appareil se soit refroidi. Sinon, l'appareil peut être
endommagé de façon irréparable.
Installation
1. Avant la première utilisation, nettoyez les accessoires (e,r,t) et le bol mélangeur 7 ainsi
que le couvercle 9.
2. Insérez le fouet r ou le crochet de pétrissage t
dans l'appareil, jusqu'à ce qu'ils s'enclenchent
de manière fiable et audible :
• Posez le support 6 sur une surface plane. Trois
ventouses sont appliquées sur le bas du support 6,
pour éviter tout glissement en cours d'opération.
• Veillez à ce que la prise secteur utilisée soit facile
d'accès en cas de défaillance.
Insérez le crochet de pétrissage t ou le
fouet r avec anneau supplémentaire toujours
à l'endroit prévu à cette fin et doté d'un pictogramme sur l'appareil.
Niveaux de vitesse
0 L'appareil est éteint.
1 Bonne vitesse de démarrage pour mélanger des
ingrédients "mous" comme la farine, le beurre
etc.
2 Vitesse optimale pour le mélange d'ingrédients
liquides
3 Vitesse optimale pour le mélange de pâtes à
gâteau et à pain
4 Pour battre en mousse le beurre, le sucre, pour
les entremets etc.
5 Pour monter les oeufs en neige, réaliser des
nappages, de la crème chantilly, etc.
Insérez le crochet de pétrissage t ou le
fouet r sans anneau supplémentaire toujours
à l'endroit prévu à cette fin et doté d'un pictogramme sur l'appareil.
3. Déverrouillez la fixation du batteur en appuyant
sur le bouton de déverrouillage 5 et repliez la
fixation du batteur vers le haut.
4. Retirez le bol 7 et versez les ingrédients selon
la quantité préparée.
Attention :
Pour l'opération du pied presse-purée :
Utilisable uniquement en combinaison avec la
touche "turbo".
• Ne mettez jamais plus d'ingrédients que le marquage "Max" (env. 2,5 l) dans le bol mélangeur
7. Sinon, les ingrédients débordent en cours d'opération.
• Ne versez pas plus de 1,5 kg d'ingrédients au
total dans le bol 7. Vous risqueriez dans le cas
contraire d'endommager le moteur.
Turbo :
• cette touche vous permet d'accéder immédiatement à toute la performance de votre appareil.
• pour l'opération du pied presse-purée
-4-
Remarque :
5. Placez à nouveau le bol 7 sur le support 6.
6. Appuyez sur le bouton de déverrouillage 5
et repliez la fixation vers le bas.
Lorsque les ingrédients adhérent au bord du bol mélangeur 7 et qu'ils ne sont pas saisis par les crochets de
pétrissage t/fouets r, éteignez le batteur à main.
Retirez le couvercle 9. A l'aide de la spatule z, poussez à nouveau les ingrédients qui sont restés accrochés
au milieu du bol mélangeur 7.
Replacez le couvercle 9. Allumez à nouveau le
batteur à main.
7. Placez le batteur sur la fixation afin qu'il s'encliquète.
8. Faites glisser le couvercle 9 dans le rail du support 6, jusqu'à parvenir à une assise ferme.
Remarque :
11. Si vous souhaitez retirer le contenu du bol
mélangeur, éteignez tout d'abord le batteur.
Retirez le couvercle 9 par le côté. Appuyez
sur le bouton de déverrouillage 5, repliez
la fixation vers le haut et retirez le bol 7 du
support 6.
Si vous souhaitez ajouter des ingrédients en cours
d'opération, ouvrez l'orifice de remplissage 8 et
ajoutez les ingrédients. Fermez ensuite à nouveau
impérativement l'orifice de remplissage 8, pour
éviter toute projection des ingrédients !
Vous pouvez utiliser le batteur à main même sans
support 6. En particulier pour des quantités réduites
de liquides, il est recommandé d'utiliser le batteur
sans le support 6. Sinon, le liquide n'est pas saisi dans
son intégralité et n'est pas correctement mélangé.
Remarque :
En cas de quantités plus importantes dans le bol 7,
il est recommandé de retirer dans un premier temps
le batteur de la fixation.
Attention :
12. Appuyez sur le bouton de déverrouillage 4,
pour retirer le batteur à main et le bouton
d'éjection w, pour retirer le fouet r ou le
crochet de pétrissage t.
N'utilisez en aucun cas des conteneurs en verre ou
à base d'autres matériaux fragiles. Ces conteneurs
peuvent être endommagés ou provoquer des blessures.
Remarque :
9. Enfichez la fiche secteur 3 dans la prise secteur.
10. Pour faire démarrer le batteur, mettez l'interrupteur de vitesse 1 sur le niveau de vitesse souhaité. Vous pouvez à cet égard choisir entre
5 niveaux de vitesse ou la touche turbo q
(voir le chapitre "Niveaux de vitesse").
Par sécurité, il n'est possible de retirer les fouets r
ou les malaxeurs t qu'une fois le commutateur de
vitesse 1 réglé sur la position "0" ou " ".
Réduire en purée
Attention :
Attention :
N'utilisez jamais le pied presse-purée e pour des
denrées alimentaires dures, comme par exemple :
grains de café, glaçons, sucre, céréales, chocolat,
légumes très durs, etc., car cela entraîne des dommages sur l'appareil.
N'opérez pas le batteur plus de 10 minutes d'affilée. Après 10 minutes, faites une pause jusqu'à ce
que l'appareil se soit refroidi. Sinon, l'appareil peut
être endommagé de façon irréparable.
-5-
Attention :
5. Lorsque vous avez fini d'utiliser le pied pressepurée e, mettez l'interrupteur de vitesse 1 en
position "0" et retirez la fiche secteur.
N'utilisez en aucun cas des conteneurs en verre ou
à base d'autres matériaux fragiles. Ces conteneurs
peuvent être endommagés ou provoquer des blessures.
Attention :
1. Ouvrez le dispositif d'insertion pour le pied presse-purée avec la fermeture de sécurité 2 et
tenez fermement la fermeture de sécurité 2.
Nettoyez uniquement la partie inférieure du pied
presse-purée e à l'eau courante. De l'eau ne doit
pas pénétrer à l'intérieur du pied presse-purée e.
On risquerait d'endommager l'appareil.
Remarque :
Le pied presse-purée e peut uniquement être utilisé
lorsqu'aucun fouet r ou crochet de pétrissage t
n'est inséré.
6. Pour nettoyer le pied presse-purée e, tournez-le
pour le faire sortir du dispositif d'insertion 2.
2. Insérez le pied presse-purée e jusqu'à ce qu'il
s'encliquète et tournez-le alors fermement.
3. Pour éviter tout débordement, vous devriez remplir
le conteneur de réduction en purée aux 2⁄3 seulement. Pour ce faire, sélectionnez un conteneur
suffisamment grand.
Nettoyage
Attention :
• Débranchez la fiche secteur avant chaque nettoyage. Risque d'électrocution !
Le corps de l'appareil avec le moteur 0 ne
doit en aucun cas être plongé dans de l'eau
ou dans d'autres liquides ! Vous risquez votre
vie par électrocution en cas de contact de pièces conductrices d'électricité avec un reste de
liquide alors que l'appareil est en marche.
Remarques :
• Afin de garantir un mélange efficace des ingrédients, le mélange à transformer devrait au moins
recouvrir la partie inférieure du pied pressepurée e.
• Allumez uniquement le batteur à main, lorsque
vous avez introduit le pied presse-purée e dans
les aliments à réduire en purée.
• Nettoyez le corps de l'appareil avec le moteur 0
uniquement avec un chiffon humide et éventuellement avec un produit nettoyant doux.
• Nettoyez le support 6 uniquement avec un chiffon
humide et éventuellement avec un produit nettoyant doux.
• Vous pouvez nettoyer les fouets r ou les crochets
de pétrissage t à l'eau courante ou dans le
lave-vaisselle.
4. Mettez l'interrupteur de vitesse 1 en position
"Pied presse-purée" (cf. chapitre "Niveaux
de vitesse") et appuyez sur la touche "turbo" q.
Maintenez la touche "turbo" q enfoncée en
cours d'usage. Dès que vous la relâchez, l'appareil s'arrête.
Attention :
Attention :
N'opérez pas le pied presse-purée e plus d'une
minute d'affilée. Après une minute, faites une pause
jusqu'à ce que l'appareil se soit refroidi.
Nettoyez uniquement la partie inférieure du pied
presse-purée e à l'eau courante. De l'eau ne doit
pas pénétrer à l'intérieur du pied presse-purée e.
On risquerait d'endommager l'appareil.
-6-
• Nous vous recommandons de nettoyer les accessoires directement après usage. Les restes de
denrées alimentaires sont ainsi éliminés et le
risque de formation de bactéries est limité.
• Nettoyez le bol mélangeur 7, le couvercle 9
et la spatule z dans l'eau chaude additionnée
de détergent.
1. Diluez la levure dans un peu de lait tiède.
2. Mettez tous les ingrédients, dès que la levure
a un peu levé, dans un bol.
3. Pétrissez bien les ingrédients avec le crochet à
pétrir t.
4. Laissez reposer la pâte pendant env. 20 minutes.
5. Mettez la brioche tressée en forme et laissez
lever pendant 30 minutes supplémentaires.
6. Badigeonnez la brioche tressée d'un peu de jaune
d'œuf. Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter
un peu de sucre grain sur la brioche tressée.
7. Préchauffez le four à env. 200 °C de chaleur
tournante et faites cuire la brioche tressée pendant
env. 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Remarques :
Vous pouvez laver le bol 7 au lave-vaisselle. Si
possible, placez le bol 7 dans le panier supérieur
du lave-vaisselle.
Recettes
Crème au chocolat
300 g de crème liquide
200 g de chocolat noir
Crème au chocolat et à l'amaretto
500 ml de crème fraîche
500 ml de mascarpone
100 g de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes
5 CS d'amaretto
1-2 CS de miel
1. Faites chauffer la crème.
2. Réduisez le chocolat en miettes et faites-le fondre
dans la crème fraîche.
3. Laissez refroidir la préparation au chocolat dans
le réfrigérateur, afin qu'elle se solidifie.
4. Lorsque la préparation a refroidi et qu'elle est
bien solide, battez-la à l'aide des fouets r pour
en faire une préparation crémeuse.
Avant de servir, parsemez de quelques amandes
effilées.
1. Mettez la crème fraîche et le mascarpone dans le
bol 7 et mélangez le tout à l'aide des fouets r.
2. Ajoutez progressivement l'amaretto, le miel et
la pâte à tartiner et mélangez soigneusement
le tout.
Versez la crème dans des coupes à dessert et
mettez au frais jusqu'à la dégustation.
Remarque :
Brioche tressée
Vous pouvez utiliser cette crème au chocolat pour
garnir d'autres pâtisseries.
500 g de farine
60 g de beurre
60 g de sucre
7 g de sel
42 g de levure (1 paquet de levure fraîche)
200 ml de lait
1 œuf
1 jaune d'œuf
éventuellement un peu de sucre grain
-7-
Mise au rebut
Aïoli
500 g de mayonnaise
1 pot de crème fraîche
50 g d'ail
2 CC de moutarde (mi-forte)
1 paquet de mélange d'herbes (congelé)
1 pincée de sucre
1/2 CC de sel
1/2 CC de poivre
L’appareil ne doit jamais être jeté dans
la poubelle domestique normale. Ce
produit est soumis à la directive
européenne 2002/96/EC.
Remettez l'appareil destiné au recyclage à une entreprise spécialisée ou au centre de recyclage de
votre commune.
Veuillez respecter les règlements actuellement en
vigueur.
En cas de doutes, contactez votre organisation de
recyclage.
1. Pelez l'ail et pressez-le à l'aide d'un presse à ail.
2. Ajoutez la mayonnaise, la crème fraîche et l'ail
dans le bol 7 et mélangez bien le tout à l'aide
des fouets r.
3. Ajouter progressivement la moutarde, les herbes,
le sucre, le poivre et le sel et mélangez le tout.
4. Pour finir, assaisonnez un peu l'aïoli.
Eliminez l'ensemble des matériaux d'emballage d'une manière respectueuse de
l'environnement.
Vinaigrette aux herbes
3 - 4 tiges de persil plat
3 - 4 de feuilles de basilic
1 citron
1 CC de moutarde (mi-forte)
1 gousse d'ail
Sel, poivre
100 ml d'huile d'olive
évtl 1 pincée de sucre
Garantie et service après-vente
Cet appareil bénéficie de 3 ans de garantie à
compter de la date d'achat. L'appareil a été fabriqué avec soin et consciencieusement contrôlé avant
sa distribution. Veuillez conserver le ticket de caisse
en guise de preuve d'achat. Si la garantie devait s'appliquer, contactez par téléphone votre interlocuteur du service après-vente. Cette condition doit être
respectée pour assurer l'expédition gratuite de votre
marchandise.
La prestation de garantie s'applique uniquement
pour les erreurs de matériaux et de fabrication, pas
pour les dommages de transport, les pièces d'usure
ou les dommages subis par les pièces fragiles, comme par ex. les interrupteurs ou les batteries. Le produit est exclusivement destiné à un usage privé et
non commercial.
1. Mettez les feuilles, le jus d'un citron, la moutarde,
l'ail, le sel et le poivre dans un bol à mélanger
aux bords élevés.
2. Mélangez le tout à l'aide d'un pied presse-purée e
et ajoutez progressivement l'huile jusqu'à ce que
la sauce soit bien crémeuse.
3. Assaisonnez la vinaigrette, éventuellement avec
une pincée de sucre.
-8-
La garantie est annulée en cas de manipulation incorrecte et inappropriée, d'utilisation brutale et en
cas d'intervention qui n'aurait pas été réalisée par
notre centre de service après-vente agréé. Cette garantie ne constitue pas une restriction de vos droits
légaux.
La durée de la garantie n'est pas prolongée par la
garantie du fabricant. Ceci vaut également pour les
pièces remplacées et réparées. Tous dommages et
défauts présents dès l'achat doivent être notifiés dès
que le produit est déballé, et au plus tard deux
jours après la date d'achat. Toutes réparations survenant après la période sous garantie ne seront pas
prises en charge.
Service France
Tel.: 0800 919270
E-Mail:
[email protected]
IAN 74185
Service Belgique
Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.)
E-Mail:
[email protected]
IAN 74185
Importateur
KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM, GERMANY
www.kompernass.com
-9-
- 10 -
INHOUDSOPGAVE
BLADZIJDE
Inleiding
12
Gebruik in overeenstemming met bestemming
12
Inhoud van het pakket
12
De verschillende onderdelen
12
Technische gegevens
12
Belangrijke veiligheidsvoorschriften
13
Uitpakken
14
Plaatsen
14
Instelbare snelheden
14
Bediening
14
Kneden en kloppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Pureren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Reinigen
16
Rezepte
17
Choco-amaretto-crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Gistvlecht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Chocoladecrème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Aioli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Kruidenvinaigrette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Milieurichtlijnen
18
Garantie en service
18
Importeur
19
Lees de gebruiksaanwijzing voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt aandachtig door en berg deze
op voor toekomstig gebruik. Als u het apparaat van de hand doet, geef dan ook de handleiding mee.
- 11 -
HANDMIXERSET
De verschillende onderdelen
Afbeelding A:
1 Schakelaar voor snelheden
2 Inzet-installatie voor pureerstaaf
met veiligheidsvergrendeling
3 Netsnoer met netstekker
4 Ontgrendelknop voor handmixer
5 Ontgrendelknop
6 Mixstandaard
7 Roerkom
8 Vulopening
9 Deksel
0 Handgedeelte
q Turbo-toets
w Uitwerp-toets
Inleiding
Gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe apparaat.
U hebt hiermee gekozen voor een hoogwaardig
product. De bedieningshandleiding maakt deel uit
van dit product. Deze bevat belangrijke aanwijzingen voor veiligheid, gebruik en afvoeren. Maak
uzelf voorafgaand aan het gebruik van het product
vertrouwd met alle bedienings- en veiligheidsvoorschriften. Gebruik het product uitsluitend op de
voorgeschreven wijze en voor de aangegeven doeleinden. Geef alle documenten mee als u het product doorgeeft aan een derde.
Afbeelding B:
e Pureerstaaf
r Gardes van RVS
t Kneedhaken van RVS
z Deegschraper
Gebruik in overeenstemming
met bestemming
Deze handmixerset dient uitsluitend voor het kneden
van deeg, mixen van vloeistoffen (bijv. vruchtensappen), kloppen van slagroom en pureren van
vruchten. De handmixerset is uitsluitend geschikt
voor de verwerking van levensmiddelen. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor gebruik in het privéhuishouden.
Technische gegevens
Nominale spanning:
Nominaal vermogen:
Beveiligingsklasse :
KB-tijd:
Inhoud van het pakket
1 handmixer
1 mixstandaard
1 roerkom met deksel
2 kneedhaken
2 gardes
1 pureerstaaf
1 deegschraper
Gebruiksaanwijzing
230-240 V ~, 50 Hz
300 W
II /
Mixer:
10 min.
Pureerstaaf: 1 min.
KB-tijd
De KB-tijd (kort bedrijf) geeft aan hoe lang een apparaat kan worden bediend, zonder dat de motor
oververhit raakt en schade hieraan ontstaat. Na
de aangegeven KB-tijd moet het apparaat zo lang
worden uitgeschakeld tot de motor is afgekoeld.
- 12 -
Belangrijke veiligheidsvoorschriften
• Haal na elk gebruik en voorafgaand aan het
schoonmaken de stekker uit het stopcontact om
onbedoeld inschakelen te voorkomen.
• Haal voor het verwisselen van accessoires altijd
de netstekker uit het stopcontact om onbedoeld
inschakelen te voorkomen.
• Raak geen bewegende delen van het apparaat
aan en wacht altijd de stilstand af. Letselgevaar!
• Controleer het apparaat en alle onderdelen voorafgaand aan elk gebruik op zichtbare schade.
Alleen als het apparaat in perfecte toestand is, is
de veiligheid van het apparaat gegarandeerd.
• Gebruik het apparaat in geen geval als delen
beschadigd zijn of ontbreken. Anders kan er
aanzienlijk gevaar voor ongelukken bestaan.
Gevaar voor een elektrische
schok!
• Het netsnoer mag nooit in de buurt van de hete
delen van het apparaat of andere hittebronnen
komen of hiermee in aanraking komen. Laat het
netsnoer niet op randen of hoeken rusten.
• Knik of plet het netsnoer niet.
• Laat beschadigde netstekkers of netsnoeren onmiddellijk door deskundig personeel of door de
klantenservice vervangen, om gevaarlijke situaties te vermijden.
• Trek altijd aan de stekker en niet aan het netsnoer
zelf, als u het apparaat ontkoppelt van de netstroom. Anders kan het netsnoer beschadigd
raken.
Let op! Schade aan het apparaat!
Letselgevaar:
• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door
personen (met inbegrip van kinderen) met beperkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of met gebrek aan ervaring en/of gebrek
aan kennis, tenzij ze onder toezicht staan van
een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon of van die persoon aanwijzingen krijgen
voor het gebruik van het apparaat.
• Kinderen moeten onder toezicht staan, om er
zeker van te zijn dat ze niet met het apparaat
spelen.
• Tijdens het bedrijf de gardes, de kneedhaken of
het mes van de pureerstaaf niet aanraken. Het
mes van de pureerstaaf is scherp. Ga daarom
altijd voorzichtig met de pureerstaaf om. Laat
geen lang haar, sjaals of andere zaken boven
de opzetstukken hangen.
• Probeer nooit om opzetstukken met verschillende
functies tegelijkertijd te bevestigen.
• Gebruik de handmixer niet in de openlucht. Het
apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk
gebruik en voor gebruik binnenshuis.
• Laat alle reparaties uitsluitend uitvoeren door
deskundig personeel. Neem in dit geval contact
op met de betreffende servicepartner in uw
land.
- 13 -
De pureerstaaf en het handgedeelte niet in
water onderdompelen. Maak alleen het onderste deel met mes schoon onder stromend
water. Anders kan het apparaat onherstelbaar
beschadigd raken.
Uitpakken
Bediening
• Haal alle delen uit de verpakking.
• Verwijder alle verpakkingsmaterialen en
transportbeveiligingen.
• Controleer of de levering compleet is en
onbeschadigd.
Kneden en kloppen
Waarschuwing:
gebruik de mixer niet langer dan 10 minuten aaneen.
Las na 10 minuten zo lang een pauze in, totdat het
apparaat is afgekoeld. Anders kan het apparaat
onherstelbaar beschadigd raken.
Plaatsen
• Zet de mixstandaard 6 op een egaal vlak. Aan
de onderzijde van de mixstandaard 6 zijn drie
zuignappen bevestigd om het wegglijden tijdens
het bedrijf te voorkomen.
• Let erop, dat het gebruikte stopcontact in geval
van storing goed te bereiken is.
1. Vóór het eerste gebruik de opzetstukken (e,r,
t) en de roerkom 7 en het deksel 9 reinigen.
2. Schuif de gardes r of kneedhaken t zo ver in
het apparaat, totdat deze zeker en hoorbaar
vastklikken:
Steek de kneedhaak t of de garde r met
extra ring aan de steel altijd in de daarvoor
bestemde en met het pictogram gemarkeerde
insteekplaats op het apparaat.
Instelbare snelheden
0 Apparaat is uitgeschakeld
1 Goede beginsnelheid voor het mengen van
“zachte” ingrediënten, zoals meel, boter, enz.
2 Beste snelheid voor het mixen van vloeibare
ingrediënten
3 Optimaal voor het mengen van taart- en
brooddeeg
4 Voor het schuimig kloppen van boter, suiker,
voor zoete desserts, enz.
5 Voor het kloppen van stijfgeklopt eiwit, taartgelei, slagroom etc.
Over gebruik van de pureerstaaf:
alleen in combinatie met de turbo-toets te
gebruiken.
Turbo:
• deze toets stelt u in staat om direct over het
gehele vermogen van uw apparaat te kunnen
beschikken.
• voor het gebruik van de pureerstaaf
Steek de kneedhaak t of de garde r zonder extra ring aan de steel altijd in de daarvoor bestemde en met het pictogram gemarkeerde insteekplaats op het apparaat.
3. Ontgrendel de mixer-houder door op de ontgrendelende knop 5 te drukken en klap de
mixer-houder naar boven.
4. Neem de roerkom 7 eruit en vul deze met
de ingrediënten in overeenstemming met de
hoeveelheid die toebereid moet worden.
Let op:
• doe nooit meer ingrediënten in de roerkom 7
dan tot de Max-markering (ca. 2,5 l). Anders lopen de ingrediënten over de rand heen tijdens
het bedrijf.
• Doe nooit meer ingrediënten in de roerkom 7
dan in het totaal 1,5 kg. Anders kan de motor
beschadigd worden.
- 14 -
5. Plaats de roerkom 7 weer op de mixstandaard 6.
6. Druk op de ontgrendelende knop 5 en klap de
houder naar beneden.
7. Zet de handmixer op de houder, zodat deze
vast komt te zitten.
8. Schuif het deksel 9 in de geleider op de
mixstandaard 6, zodat het vastzit.
Opmerking:
als u tijdens het roeren ingrediënten wilt toevoegen,
opent u de vulopening 8 en voegt u de ingrediënten
toe. Daarna moet de vulopening 8 beslist weer
gesloten worden om te voorkomen dat de ingrediënten eruit spetteren!
Opmerking:
als ingrediënten aan de rand van de roerkom 7 vast
blijven zitten en deze niet door de kneedhaken t/
gardes r gepakt worden, schakelt u de handmixer uit.
Haal het deksel 9 eraf. Schuif met de hulp van de
deegschraper z de ingrediënten die bleven hangen
weer naar het midden van de roerkom 7. Zet het deksel 9 er weer op. Zet de handmixer weer aan.
11. Om de inhoud van de kom uit de kom te halen,
schakelt u de handmixer uit. Trek het deksel 9
terzijde eraf. Drukt op de ontgrendelknop 5,
klap de houder naar boven en haal de roerkom 7 van de mixstandaard af 6.
Opmerking:
U kunt de handmixer ook zonder de mixstandaard 6
gebruiken. Vooral voor kleine hoeveelheden vloeistof is het aan te raden om de handmixer zonder
de mixstandaard 6 te gebruiken. Anders wordt
de vloeistof niet volledig gepakt en niet goed vermengd.
in geval van grotere inhoud in de roerkom 7 is
het aan te raden om de mixer eerst uit de houder
te halen.
12. Druk op de ontgrendelknop 4 om de handmixer eraf te halen en op de uitwerp-toets w om
de gardes r of kneedhaken t los te maken.
Let op:
gebruik in geen geval reservoirs van glas of van
andere licht breekbare materialen. Deze reservoirs
kunnen beschadigd raken en letsel veroorzaken.
9. Steek de netstekker 3 in een stopcontact.
10. Om de mixer te gebruiken, schuift u de schakelaar voor de snelheden 1 op het gewenste
snelheidsniveau. Daarbij kunt u kiezen tussen
5 snelheidsniveaus of de turbo-toets q (zie
hoofdstuk Snelheidsniveaus“).
Waarschuwing:
gebruik de mixer niet langer dan 10 minuten aaneen.
Las na 10 minuten zo lang een pauze in, totdat het
apparaat is afgekoeld. Anders kan het apparaat
onherstelbaar beschadigd raken.
Opmerking:
uit veiligheidsredenen kunnen de gardes r of
kneedhaken t alleen loslaten, als de snelheidsschakelaar 1 op de stand „0“ of „ “ staat.
Pureren
Waarschuwing:
gebruik de pureerstaaf e nooit voor harde levensmiddelen, zoals bijv.: koffiebonen, ijsklontjes, graan,
chocolade, zeer harde groente, etc. Dat veroorzaakt beschadigingen aan het apparaat.
Let op:
gebruik in geen geval reservoirs van glas of van
andere licht breekbare materialen. Deze reservoirs
kunnen beschadigd raken en letsel veroorzaken.
- 15 -
Let op:
1. Open de inzet-installatie voor de pureerstaaf
met veiligheidsvergrendeling 2 en houdt de
veiligheidsvergrendeling 2 vast.
Reinig alleen het onderste deel van de pureerstaaf e
onder stromend water. Er mag geen water in het
binnenste van de pureerstaaf e terechtkomen.
Daardoor raakt het apparaat beschadigd.
Opmerking:
de pureerstaaf e kan alleen worden ingezet, als er
geen gardes r of kneedhaken t zijn geïnstalleerd.
6. Om de pureerstaaf e te reinigen draait u deze
uit de inzet-installatie 2.
2. Schuif de pureerstaaf e er zo ver in, totdat
deze vastklikt en draai hem dan vast.
3. Om overlopen te voorkomen, dient u het pureerreservoir slechts voor 2/3 te vullen. Kies hiervoor
een reservoir dat groot genoeg is.
Reinigen
Let op:
haal vóór het schoonmaken van de netstekker uit het
stopcontact. Er bestaat gevaar voor een elektrische
schok!
Aanwijzingen:
• Om een effectief vermengen van de ingrediënten
te garanderen, moet hetgeen toebereid moet
worden ten minste het onderste gedeelte van
de pureerstaaf e bedekken.
• Zet de handmixer pas aan, als u de pureerstaaf e
in hetgeen gepureerd moet worden heeft gevoerd.
4. Schuif de schakelaar voor de snelheden 1
in de stand „Pureerstaaf“ (zie hoofdstuk „Snelheidsniveaus“) en druk op de turbo-toets q.
Houd de turbo-toets q tijdens het gebruik ingedrukt. Zodra u deze loslaat, stopt het apparaat.
Waarschuwing:
gebruik de pureerstaaf e niet langer dan een minuut
aaneen. Las na een minuut zo lang een pauze in,
totdat het apparaat is afgekoeld.
5. Als u klaar bent met het gebruiken van de pureerstaaf e zet dan de schakelaar voor de snelheden 1 in de stand „0“ en haal de stekker uit
het stopcontact.
In geen geval mag het handgedeelte 0 met
de motor worden ondergedompeld in water
of andere vloeistoffen! Hier kan levensgevaar
ontstaan door een elektrische schok als tijdens
het gebruik vloeistofresten op spanningsgeleidende delen terechtkomen.
• Reinig het handgedeelte 0 met de motor uitsluitend met een vochtige doek en eventueel met
een mild schoonmaakmiddel.
• Reinig de roerstandaard 6 uitsluitend met een
vochtige doek en eventueel met een mild
schoonmaakmiddel.
• De gardes r of kneedhaken t kunt u reinigen
onder stromend water of in de vaatwasmachine.
Let op:
reinig alleen het onderste gedeelte van de pureerstaaf e onder stromend water. Er mag geen water
in het binnenste van de pureerstaaf e terechtkomen.
Daardoor raakt het apparaat beschadigd.
- 16 -
• Wij adviseren om de opzetstukken direct na gebruik schoon te maken. Op die manier worden
voedselresten verwijderd en neemt de kans op
de vorming van bacteriën af.
• Reinig de roerkom 7, het deksel 9 en de deegschraper z in warm water met afwasmiddel.
Aanwijzingen:
U kunt de mixkom 7 ook in de vaatwasser reinigen.
Leg de mixkom 7 indien mogelijk in het bovenste
rek van de vaatwasser.
Rezepte
Choco-amaretto-crème
500 ml room
500 ml mascarpone
100 g noten-noga-crème
5 EL amaretto
1-2 EL honing
1. Doe de room en de mascarpone in de mixkom 7
en meng ze door elkaar met de gardes r.
2. Voeg beetje bij beetje de amaretto, de honing en
de noten-noga-crème toe en meng alles grondig
door elkaar.
Doe de crème in dessertcoupes en zet ze tot het
opdienen in de koeling.
1. Laat de gist in een beetje lauwwarme melk met
suiker rijzen.
2. Doe alle ingrediënten, zodra de gist wat is gerezen,
in een kom.
3. Kneed de ingrediënten met de kneedhaken t
goed door elkaar.
4. Laat het deeg ca. 20 minuten rusten.
5. Maak dan de gistvlecht en laat deze nog 30 minuten rijzen.
6. Bestrijk de gistvlecht met wat eigeel. Desgewenst
kunt u nog een beetje suiker op de gistvlecht
strooien.
7. Verwarm de oven voor op ca. 200 °C (hete
lucht) en bak de gistvlecht ca. 25 minuten tot
hij goudbruin is.
Chocoladecrème
300 g room
200 g pure chocolade
1. Verhit de room.
2. Verkruimel de chocolade en laat deze in de
room smelten.
3. Laat de chocolademassa afkoelen in de koelkast, zodat hij stevig wordt.
4. Wanneer de massa koud en stevig geworden
is, klopt u deze met de gardes r op tot een
schuimige massa.
Strooi er voor het serveren wat geschaafde amandel
over.
Gistvlecht
500 g meel
60 g boter
60 g suiker
7 g zout
42 g gist (1 pakje verse gist)
200 ml melk
1 ei
1 dooier
eventueel een beetje suiker
Opmerking:
U kunt deze chocoladecrème ook als vulling voor
ander gebak gebruiken.
- 17 -
Aioli
500 g mayonaise
1 bekertje crème fraiche
50 g knoflook
2 TL mosterd (middelscherp)
1 pakje gemengde kruiden (diepvries)
1 snufje suiker
1/2 TL zout
1/2 TL peper
1. Pel de knoflook en druk deze door een knoflookpers.
2. Doe de mayonaise, de crème fraiche en de
knoflook in de mixkom 7 en meng alles met
de gardes r goed door elkaar.
3. Voeg beetje bij beetje de mosterd, de kruiden,
de suiker, de peper en het zout toe en meng
alles dooreen.
4. Tot slot brengt u de aioli naar wens nog verder
op smaak.
Kruidenvinaigrette
3 - 4 takjes platte peterselie
3 - 4 basilicum
1 citroen
1 TL mosterd (middelscherp)
1 knoflookteen
zout, peper
100 ml olijfolie
eventueel 1 snufje suiker
1. Doe de blaadjes van de kruiden, het sap van de
citroen, de mosterd, de knoflook, zout en peper
in een hoge mixkom.
2. Meng alles dooreen met de pureerstaaf e en
voeg beetje bij beetje de olijfolie toe, tot er een
lobbige saus ontstaat.
3. Breng de vinaigrette naar wens verder op
smaak, eventueel met een snufje suiker.
Milieurichtlijnen
Deponeer het apparaat in geen geval
bij het normale huisvuil. Dit product is
onderhevig aan de Europese richtlijn
2002/96/EC.
Voer het apparaat af via een erkend afvalverwerkingsbedrijf of via uw gemeentereiniging.
Neem de momenteel geldende voorschriften in
acht.
Neem in geval van twijfel contact op met uw
gemeentereinigingsdienst.
Voer alle verpakkingsmaterialen op een
milieuvriendelijke manier af.
Garantie en service
U heeft op dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de
aankoopdatum. Het apparaat is met de grootst mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de
levering nauwkeurig gecontroleerd. Bewaar a.u.b.
de kassabon als aankoopbewijs. Als u aanspraak
wilt maken op garantie, neem dan a.u.b. telefonisch
contact op met uw servicefiliaal. Alleen op die manier is een kostenloze verzending van uw product
gegarandeerd.
De garantie geldt alleen voor materiaal- of fabricagefouten, echter niet voor transportschade, of voor
onderdelen die aan slijtage onderhevig zijn, of voor
beschadigingen aan breekbare delen, bijv. schakelaars of accu's. Het product is uitsluitend bestemd
voor privé-gebruik en niet voor bedrijfsmatige doeleinden.
Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling,
bij gebruik van geweld en bij reparaties die niet
door ons geautoriseerd servicefiliaal zijn uitgevoerd, vervalt de garantie.
- 18 -
Uw wettelijke rechten worden door deze garantie
niet beperkt.
De garantieperiode wordt niet verlengd door de
aansprakelijkheid. Dit geldt eveneens voor vervangen en gerepareerde onderdelen. Schade en gebreken die mogelijk reeds bij de aankoop aanwezig zijn, moeten direct na het uitpakken worden
gemeld, uiterlijk echter twee dagen na de dag van
aankoop. Na verstrijken van de garantieperiode
moeten alle voorkomende reparaties vergoed worden.
Service Nederland
Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.)
E-Mail:
[email protected]
IAN 74185
Service België
Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.)
E-Mail:
[email protected]
IAN 74185
Importeur
KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM, GERMANY
www.kompernass.com
- 19 -
- 20 -
INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
Einführung
22
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
22
Lieferumfang
22
Teilebezeichnungen
22
Technische Daten
22
Sicherheitshinweise
23
Auspacken
24
Aufstellen
24
Geschwindigkeits-Stufen
24
Bedienen
24
Kneten und Quirlen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Pürieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Reinigen
26
Rezepte
27
Schoko-Amaretto-Creme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Hefezopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Schokoladen-Creme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Aioli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Kräuter-Vinaigrette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Entsorgen
28
Garantie und Service
28
Importeur
29
Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch und heben Sie diese für
den späteren Gebrauch auf. Händigen Sie bei Weitergabe des Gerätes an Dritte auch die Anleitung aus.
- 21 -
HANDRÜHRER-SET
Teilebezeichnungen
Abbildung A:
1 Geschwindigkeits-Schalter
2 Einsatz-Vorrichtung für Pürierstab mit Sicherheitsverschluss
3 Netzkabel mit Netzstecker
4 Entriegelungs-Knopf für Handmixer
5 Entriegelungs-Knopf
6 Rührständer
7 Rührschüssel
8 Einfüllöffnung
9 Deckel
0 Handteil
q Turbo-Taste
w Auswurf-Taste
Einführung
Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen
Gerätes.
Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt
entschieden. Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil dieses Produkts. Sie enthält wichtige Hinweise
für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen
Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen
Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benutzen
Sie das Produkt nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Händigen Sie alle
Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte
mit aus.
Abbildung B:
e Pürierstab
r Quirle aus Edelstahl
t Knethaken aus Edelstahl
z Teigschaber
Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Dieses Handrührer-Set dient ausschließlich dem Kneten von Teig, Mixen von Flüssigkeiten (z.B. Fruchtsäften), Sahneschlagen und dem Pürieren von Früchten.
Es ist nur für die Bearbeitung von Lebensmitteln geeignet. Dieses Gerät ist ausschließlich für die Benutzung in privaten Haushalten bestimmt. Benutzen Sie
es nicht gewerblich.
Technische Daten
Nennspannung:
Nennleistung:
Schutzklasse:
KB-Zeit:
Lieferumfang
1 Handmixer
1 Rührständer
1 Rührschüssel mit Deckel
2 Knethaken
2 Quirle
1 Pürierstab
1 Teigschaber
Bedienungsanleitung
230-240 V ~, 50 Hz
300 W
II/
Mixer:
10 Min.
Pürierstab: 1 Min.
KB-Zeit
Die KB-Zeit (Kurzzeitbetrieb) gibt an, wie lange
man ein Gerät betreiben kann, ohne dass der Motor überhitzt und Schaden nimmt. Nach der angegebenen KB-Zeit muss das Gerät solange ausgeschaltet werden, bis sich der Motor abgekühlt hat.
- 22 -
Sicherheitshinweise
Gefahr durch elektrischen Schlag!
• Das Netzkabel darf nie in die Nähe oder in Berührung mit heißen Teilen des Geräts oder anderen Wärmequellen kommen. Lassen Sie das
Netzkabel nicht auf Kanten oder Ecken aufliegen.
• Knicken oder quetschen Sie das Netzkabel
nicht.
• Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort von autorisiertem Fachpersonal
oder dem Kundenservice austauschen, um
Gefährdungen zu vermeiden.
• Ziehen Sie immer am Netzstecker, nicht am
Netzkabel selber, wenn Sie das Gerät vom
Stromnetz trennen. Ansonsten kann das Netzkabel beschädigt werden!
Verletzungsgefahr:
• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch
Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung
und/oder mangels Wissen benutzt zu werden,
es sei denn, sie werden durch eine für ihre
Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder
erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät
zu benutzen ist.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
• Berühren Sie während des Betriebs nicht die
Quirle, Knethaken oder das Messer des Pürierstabs. Das Messer des Pürierstabs ist scharf.
Handhaben Sie den Pürierstab deshalb mit Vorsicht. Lassen Sie kein langes Haar, keine Schals
o.ä. über die Aufsätze hängen.
• Versuchen Sie nie, Aufsätze mit unterschiedlichen Funktionen gleichzeitig zu montieren.
• Ziehen Sie nach jedem Gebrauch und vor jeder
Reinigung den Netzstecker, um ein unbeabsichtigtes Einschalten zu vermeiden.
• Ziehen Sie vor dem Auswechseln von Zubehör
immer den Netzstecker, um ein unbeabsichtigtes
Einschalten zu vermeiden.
• Berühren Sie keine sich bewegenden Teile des
Gerätes und warten Sie immer den Stillstand ab.
Verletzungsgefahr!
• Prüfen Sie das Gerät und alle Teile vor jedem
Gebrauch auf sichtbare Schäden. Nur in einwandfreiem Zustand kann das Sicherheitskonzept des Gerätes funktionieren.
• Nehmen Sie das Gerät auf keinen Fall in Betrieb, wenn Teile beschädigt sind oder fehlen.
Andernfalls kann erhebliche Unfallgefahr bestehen.
Achtung! Geräteschäden!
• Verwenden Sie den Handmixer nicht im Freien.
Das Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch und innerhalb des Hauses bestimmt.
• Lassen Sie alle Reparaturen ausschließlich von
Fachpersonal ausführen. Wenden Sie sich in diesem Fall an den jeweiligen Servicepartner in
Ihrem Land.
Tauchen Sie den Pürierstab und das Handteil
nicht in Wasser. Reinigen Sie lediglich den unteren Teil mit Messer unter fließendem Wasser. Ansonsten kann das Gerät irreparabel beschädigt werden.
- 23 -
Auspacken
Bedienen
• Entnehmen Sie alle Teile aus der Verpackung.
• Entfernen Sie sämtliche Verpackungsmaterialien
und Transportsicherungen.
• Prüfen Sie den Lieferumfang auf Vollständigkeit
und Beschädigungen.
Kneten und Quirlen
Warnung:
Aufstellen
Betreiben Sie den Mixer nicht länger als 10 Minuten am Stück. Machen Sie nach 10 Minuten solange eine Pause, bis sich das Gerät abgekühlt hat. Ansonsten kann das Gerät irreparabel beschädigt
werden.
• Stellen Sie den Rührständer 6 auf eine ebene
Fläche. An der Unterseite des Rührständers 6
sind drei Saugnäpfe angebracht, um das Verrutschen während des Betriebes zu verhindern.
• Achten Sie darauf, dass die verwendete Netzsteckdose im Fehlerfall gut zu erreichen ist.
1. Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch die Aufsätze (e,r,t) und die Rührschüssel 7 und
den Deckel 9.
2. Schieben Sie die Quirle r oder Knethaken t
soweit in das Gerät, bis diese sicher und hörbar
einrasten:
Stecken Sie den Knethaken t oder den Quirl
r mit extra Ring am Stab immer in den dafür
vorgesehenen und mit dem Piktogramm gekennzeichneten Steckplatz am Gerät.
Geschwindigkeits-Stufen
0 Gerät ist ausgeschaltet
1 gute Ausgangsgeschwindigkeit zum Mischen
von „weichen” Zutaten, wie Mehl, Butter etc.
2 beste Geschwindigkeit für das Mixen flüssiger
Zutaten
3 Optimal für das Mischen von Kuchen- und Brotteigen
4 Zum Schaumigschlagen von Butter, Zucker, für
Süßspeisen etc.
5 Zum Schlagen von Eischnee, Kuchenguss, Sahne
etc.
Zur Bedienung des Pürierstabs:
Nur in Kombination mit der Turbo-Taste verwendbar.
Turbo:
• diese Taste erlaubt es Ihnen, sofort die gesamte
Leistung Ihres Gerätes zur Verfügung zu haben.
• zur Bedienung des Pürierstabs
Stecken Sie den Knethaken t oder den Quirl
r ohne extra Ring am Stab immer in den dafür vorgesehenen und mit dem Piktogramm gekennzeichneten Steckplatz am Gerät.
3. Entriegeln Sie die Mixer-Halterung durch
Drücken des Entriegelungs-Knopfes 5 und klappen Sie die Mixer-Halterung nach oben.
4. Entnehmen Sie die Rührschüssel 7 und füllen
Sie die Zutaten je nach zuzubereitender Menge
ein.
Achtung:
• Füllen Sie nie mehr Zutaten als bis zur Max-Markierung (ca. 2,5 l) in die Rührschüssel 7. Die Zutaten laufen sonst während des Betriebes über
den Rand.
• Füllen Sie nie mehr Zutaten als insgesamt 1,5 kg
in die Rührschüssel 7. Ansonsten kann der Motor beschädigt werden.
- 24 -
Hinweis:
5. Setzen Sie die Rührschüssel 7 wieder auf den
Rührständer 6.
6. Drücken Sie den Entriegelungs-Knopf 5 und
klappen Sie die Halterung nach unten.
7. Setzen Sie den Handmixer auf die Halterung, so
dass dieser einrastet.
8. Schieben Sie den Deckel 9 in die Schiene am
Rührständer 6, so dass er fest sitzt.
Wenn Zutaten am Rand der Rührschüssel 7 haften
und diese nicht von den Knethaken t/Quirlen r erfasst werden, schalten Sie den Handmixer aus. Nehmen Sie den Deckel 9 ab. Schieben Sie mit Hilfe des
Teigschabers z die hängen gebliebenen Zutaten wieder in die Mitte der Rührschüssel 7. Setzen Sie den
Deckel 9 wieder auf. Schalten Sie den Handmixer
wieder ein.
Hinweis:
Wenn Sie während des Rührvorganges Zutaten hinzugeben wollen, öffnen Sie die Einfüllöffnung 8
und geben Sie die Zutaten hinzu. Schließen Sie danach die Einfüllöffnung 8 unbedingt wieder, um ein
Herausspritzen der Zutaten zu vermeiden!
Sie können den Handmixer auch ohne den Rührständer 6 verwenden. Insbesonders bei geringen
Flüssigkeitsmengen ist es ratsam, den Handmixer
ohne den Rührständer 6 zu benutzen. Ansonsten
wird die Flüssigkeit nicht vollständig erfasst und
nicht richtig durchgemischt.
11. Um den Schüsselinhalt zu entnehmen, schalten
Sie den Handmixer aus. Ziehen Sie den Deckel
9 zur Seite ab. Drücken Sie den Entriegelungs-Knopf 5, klappen Sie die Halterung
nach oben und nehmen Sie die Rührschüssel
7 vom Rührständer 6.
Hinweis:
Bei größeren Füllmengen in der Rührschüssel 7
empfiehlt es sich, zuerst den Mixer aus der Halterung zu nehmen.
12. Drücken Sie den Entriegelungs-Knopf 4, um
den Handmixer abzunehmen und die AuswurfTaste w, um die Quirle r oder Knethaken t
zu lösen.
Achtung:
Benutzen Sie auf keinen Fall Gefäße aus Glas oder
anderen leicht zerbrechlichen Materialien. Diese
Gefäße können beschädigt werden und Verletzungen hervorrufen.
Hinweis:
Aus Sicherheitsgründen lassen sich die Quirle r
oder Knethaken t nur lösen, wenn der Geschwindigkeits-Schalter 1 auf der Position „0“ oder „ “
steht.
Stecken Sie den Netzstecker 3 in eine Netzsteckdose ein.
10. Um den Mixer in Betrieb zu nehmen, schieben
Sie den Geschwindigkeits-Schalter 1 auf die
gewünschte Geschwindigkeits-Stufe. Sie können dabei zwischen 5 Geschwindigkeits-Stufen
oder der Turbo-Taste q auswählen (s. Kapitel
„Geschwindigkeits-Stufen“).
9.
Pürieren
Warnung:
Warnung:
Betreiben Sie den Mixer nicht länger als 10 Minuten am Stück. Machen Sie nach 10 Minuten solange eine Pause, bis sich das Gerät abgekühlt hat. Ansonsten kann das Gerät irreparabel beschädigt
werden.
Benutzen Sie den Pürierstab e nie für harte Lebensmittel, wie etwa: Kaffeebohnen, Eiswürfel, Zucker,
Getreide, Schokolade, sehr hartes Gemüse etc. Das
führt zu Beschädigungen am Gerät.
- 25 -
Achtung:
5. Wenn Sie mit dem Einsatz des Pürierstabs e fertig sind, stellen Sie den Geschwindigkeits-Schalter 1 auf die Position „0“ und ziehen Sie den
Netzstecker.
Benutzen Sie auf keinen Fall Gefäße aus Glas oder
anderen leicht zerbrechlichen Materialien. Diese
Gefäße können beschädigt werden und Verletzungen hervorrufen.
Achtung:
Reinigen Sie nur den unteren Teil des Pürierstabs e
unter fließendem Wasser. Es darf kein Wasser ins
Innere des Pürierstabs e gelangen. Das führt zu
Beschädigungen am Gerät.
1. Öffnen Sie die Einsatzvorrichtung für den Pürierstab mit Sicherheitsverschluss 2 und halten Sie
den Sicherheitsverschluss 2 fest.
Hinweis:
Der Pürierstab e kann nur eingesetzt werden,
wenn keine Quirle r oder Knethaken t installiert
sind.
6. Zur Reinigung des Pürierstabs e drehen Sie ihn
aus der Einsatz-Vorrichtung 2 heraus.
2. Schieben Sie den Pürierstab e so weit ein, bis
dieser einrastet und drehen Sie ihn dann fest.
3. Um ein Überlaufen zu verhindern, sollten Sie das
Püriergefäß nur zu 2⁄3 befüllen. Wählen Sie
hierzu ein ausreichend großes Gefäß.
Reinigen
Achtung:
Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker. Es
besteht die Gefahr eines elektrischen Schlages!
Hinweise:
Auf keinen Fall darf das Handteil 0 mit dem
Motor in Wasser oder andere Flüssigkeiten
getaucht werden! Hier kann Lebensgefahr
durch elektrischen Schlag entstehen, wenn im
Betrieb Flüssigkeitsreste auf spannungsführende Teile gelangen.
• Um ein wirksames Vermischen der Zutaten zu
garantieren, sollte das zuzubereitende Gut mindestens den Unterteil des Pürierstabs e
bedecken.
• Schalten Sie den Handmixer erst ein, wenn Sie
den Pürierstab e in das Püriergut geführt haben.
4. Schieben Sie den Geschwindigkeits-Schalter 1
in die Stellung „Pürierstab“ (s. Kapitel
„Geschwindigkeits- Stufen“) und drücken Sie die
Turbo-Taste q. Halten Sie die Turbo-Taste q
während des Einsatzes gedrückt. Sobald Sie diese lösen, wird das Gerät gestoppt.
• Reinigen Sie das Handteil 0 mit dem Motor nur
mit einem feuchten Tuch und gegebenenfalls mit
einem milden Reinigungsmittel.
• Reinigen Sie den Rührständer 6 nur mit einem
feuchten Tuch und gegebenenfalls mit einem milden Reinigungsmittel.
• Die Quirle r oder Knethaken t können Sie unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine
reinigen.
Warnung:
Betreiben Sie den Pürierstab e nicht länger als
eine Minute am Stück. Machen Sie nach einer Minute solange eine Pause, bis sich das Gerät abgekühlt hat.
Achtung:
Reinigen Sie nur den unteren Teil des Pürierstabs e
unter fließendem Wasser. Es darf kein Wasser ins
Innere des Pürierstabs e gelangen. Das führt zu
Beschädigungen am Gerät.
- 26 -
• Wir empfehlen, die Aufsätze direkt nach Gebrauch zu säubern. So werden Nahrungsmittelrückstände beseitigt und die Möglichkeit einer
Bakterienbildung reduziert.
• Reinigen Sie die Rührschüssel 7, den Deckel 9
und den Teigschaber z in warmen Wasser mit
Spülmittel.
Hinweise:
Sie können die Rührschüssel 7 auch in der Spülmaschine reinigen. Legen Sie die Rührschüssel 7, wenn
möglich, in den oberen Korb der Spülmaschine.
Rezepte
1. Setzen Sie die Hefe in etwas lauwarmer Milch
mit Zucker an.
2. Geben Sie alle Zutaten, sobald die Hefe etwas
gegangen ist, in eine Schüssel.
3. Kneten Sie die Zutaten mit den Knethaken t gut
durch.
4. Lassen Sie den Teig ca. 20 Minuten ruhen.
5. Formen Sie dann den Hefezopf und lassen Sie
das Gebäck weitere 30 Minuten gehen.
6. Bestreichen Sie den Hefezopf mit etwas Eigelb.
Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Hagelzucker auf den Hefezopf streuen.
7. Heizen Sie den Ofen auf ca. 200 °C Umluft vor
und backen Sie den Hefezopf ca. 25 Minuten
bis er goldbraun ist.
Schokoladen-Creme
Schoko-Amaretto-Creme
500 ml Sahne
500 ml Mascarpone
100 g Nuss-Nougat-Creme
5 EL Amaretto
1-2 EL Honig
1. Geben Sie die Sahne und die Mascarpone in
die Rührschüssel 7 und vermengen Sie es mit
den Quirlen r.
2. Fügen Sie nach und nach den Amaretto, den
Honig und die Nuss-Nougat-Creme hinzu und
vermischen Sie alles gründlich.
Füllen Sie die Creme in Dessertgläser und kühlen
Sie sie bis zum Verzehr.
300 g Sahne
200 g Zartbitterschokolade
1. Kochen Sie die Sahne auf.
2. Zerbröckeln Sie die Schokolade und lassen Sie
sie in der Sahne schmelzen.
3. Lassen Sie die Schokoladenmasse im Kühlschrank abkühlen, so dass sie fest wird.
4. Wenn die Masse kalt und fest geworden ist,
schlagen Sie sie mit den Quirlen r cremig auf.
Streuen Sie vor dem Servieren ein paar Mandelsplitter darüber.
Hinweis:
Sie können diese Schokoladen-Creme auch als Füllung für anderes Gebäck verwenden.
Hefezopf
500 g Mehl
60 g Butter
60 g Zucker
7 g Salz
42 g Hefe (1 Päckchen frische Hefe)
200 ml Milch
1 Ei
1 Eigelb
eventuell etwas Hagelzucker
- 27 -
Entsorgen
Aioli
500 g Mayonnaise
1 Becher Schmand
50 g Knoblauch
2 TL Senf (mittelscharf)
1 Pkt. gemischte Kräuter (tiefgekühlt)
1 Prise Zucker
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den
normalen Hausmüll. Dieses Produkt
unterliegt der europäischen Richtlinie
2002/96/EC.
1. Häuten Sie den Knoblauch und drücken Sie Ihn
durch eine Knoblauchpresse.
2. Geben Sie die Mayonnaise, den Schmand und
den Knoblauch in die Rührschüssel 7 und mischen Sie alles mit den Quirlen r gut durch.
3. Geben Sie nach und nach den Senf, die Kräuter,
den Zucker, den Pfeffer und das Salz hinzu und
vermengen Sie alles.
4. Zum Schluss schmecken Sie die Ailoi noch etwas
ab.
Kräuter-Vinaigrette
3 - 4 Stängel glatte Petersilie
3 - 4 Basilikum
1 Zitrone
1 TL Senf (mittelscharf)
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
100 ml Ölivenöl
evtl 1 Prise Zucker
1. Geben Sie die Blätter der Kräuter, den Saft der
Zitrone, den Senf, den Knoblauch, Salz und Pfeffer in ein hohes Mixgefäß.
2. Vermengen Sie alles mit dem Pürierstab e und
lassen Sie nach und nach dabei das Öl hinzufließen, bis die Sauce cremig ist.
3. Schmecken Sie die Vinaigrette ab, eventuell mit
einer Prise Zucker.
Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen
Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale
Entsorgungseinrichtung.
Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften.
Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung.
Führen Sie alle Verpackungsmaterialien
einer umweltgerechten Entsorgung zu.
Garantie und Service
Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab
Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert
und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft.
Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis
für den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantiefall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung.
Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware
gewährleistet werden.
Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder
Fabrikationsfehler, nicht aber für Transportschäden,
Verschleißteile oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter oder Akkus. Das
Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für
den gewerblichen Gebrauch bestimmt.
Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die
nicht von unserer autorisierten Service-Niederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.
Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese
Garantie nicht eingeschränkt.
- 28 -
Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung
nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene
Schäden und Mängel müssen sofort nach dem
Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei
Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig.
Service Deutschland
Tel.: 01805 772 033 (0,14 EUR/Min. aus dem dt.
Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 EUR/Min.)
E-Mail:
[email protected]
IAN 74185
Service Österreich
Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.)
E-Mail:
[email protected]
IAN 74185
Service Schweiz
Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min.,
Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.)
E-Mail:
[email protected]
IAN 74185
Importeur
KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM, GERMANY
www.kompernass.com
- 29 -
- 30 -
CONTENT
PAGE
Introduction
32
Intended Use
32
Items supplied
32
Description of Components
32
Technical data
32
Important safety instructions
33
Unpacking
34
Placing
34
Speed levels
34
Operation
34
Kneading and Whisking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Blending . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Cleaning
36
Recipes
37
Chocolate Amaretto Cream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Braided Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Chocolate Cream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Aioli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Herb Vinaigrette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Disposal
38
Warranty and Service
38
Importer
39
Read the operating instructions carefully before using the device for the first time and preserve this booklet
for later reference. Pass this manual on to whoever might acquire the device at a future date.
- 31 -
HAND MIXER SET
Introduction
Congratulations on the purchase of your new appliance.
You have clearly decided in favour of a quality
product. These operating instructions are a part of
this product. They contain important information in
regard to safety, use and disposal. Before using the
product, familiarise yourself with all of these operating and safety instructions. Use the product only
as described and only for the specified areas of
application. In addition, pass these documents on,
together with the product, to any future owner.
Intended Use
This Handmixer set is intended exclusively for kneading
dough, mixing liquids (e.g. fruit juices), whipping
cream and the pureeing of fruit. It is only suitable
for the processing of foodstuffs. This appliance is
intended exclusively for use in domestic households.
Do not use it for commercial purposes.
Items supplied
1 Hand mixer
1 Mixing stand
1 Mixing bowl with lid
2 Kneading hooks
2 Whisks
1 Blender
1 Dough scraper
Operating instructions
Description of Components
Illustration A:
1 Speed switch
2 Fixture for the blender, with safety cover
3 Power cable with power plug
4 Release button
5 Unlocking button
6 Mixing stand
7 Mixing bowl
8 Filler opening
9 Lid
0 Hand element
q Turbo button
w Ejection button
Illustration B:
e Blender
r Whisk made of stainless steel
t Kneading hooks made of stainless steel
z Dough scraper
Technical data
Power rating:
Rated output:
Protection class:
Continuous
operating time:
230-240 V ~, 50 Hz
300W
II /
Mixer:
Blender:
10 min.
1 min.
CO Time
The C.O. Time (Continuous Operation) details how
long an appliance may be used without the motor
overheating and being damaged. When the given
C.O. Time has lapsed, the appliance must be switched
off until the motor has cooled itself down.
- 32 -
Important safety instructions
Risk of electrical shocks.
• The power cable must never come close to or in
contact with hot parts of the appliance or other
sources of heat. Do not allow the power cable
to lie on sharp rims or edges.
• Do not fold or crush the power cable.
• To avoid risks, arrange for defective plugs and/
or power cables to be replaced at once by
qualified technicians or our Customer Service
Department.
• When disconnecting the plug from the mains
power socket, always pull the plug itself, never
the power cable. Otherwise the power cable
could be damaged!
• After every use and before cleaning it, disconnect
the plug to prevent an accidental start of the
appliance.
• Before changing the accessories, disconnect
the plug to prevent an accidental start of the
appliance.
• Never touch any parts of the appliance that are
in motion, always wait for them to come to a
complete stop. Risk of Injury!
• Before each use, check the appliance and all
parts for signs of visible damage. The safety
concept can work only if the appliance is in a
faultless condition.
• Under NO circumstances should you use the appliance if parts are damaged or missing. If you
do, there will be an increased risk of accidents.
Danger of Injuries:
• This appliance is not intended for use by individuals
(including children) with restricted physical, sensorial or intellectual abilities or deficiences in
experience and/or knowledge unless they are
supervised by a person responsible for their
safety or receive from this person instruction in
how the appliance is to be used.
• Children should be supervised to ensure that
they do not play with the appliance.
• During use, do not come into contact with the
whisk, the kneading hooks or the knife on the
blender. The blade of the blender is sharp. Therefore, ALWAYS handle the blender with care.
Do not allow long hair, scarves and such like to
hang over the mixing attachments.
• NEVER attempt to assemble ancillaries with
differing functions at the same time.
Attention! Appliance Damage!
• Do not use the hand mixer outdoors. The appliance is intended exclusively for domestic use
indoors.
• Arrange for all repairs to be carried out exclusively
by specialists. If need be, approach our Service
Partner responsible for your country.
Do NOT submerge the blender or the hand
element in water. If necessary, clean the lower
part with the blade under running water.
Otherwise, the appliance could be irreparably
damaged.
- 33 -
Unpacking
Operation
• Take all components out the packaging.
• Remove all packaging materials and transport
restraints.
• Check that all of the items listed are present and
that they do not show signs of damage.
Kneading and Whisking
Warning:
Do not operate the mixer for longer than 10 minutes
in one session. After 10 minutes, allow the appliance
to rest until it has cooled itself down. Otherwise, the
appliance could be irreparably damaged.
Placing
1. Before the first usage, clean the attachments
(e,r,t), the mixing bowl 7 and the lid 9.
2. Push the whisk r or the kneading hooks t
into the appliance until they safely and audibly
engage:
• Place the mixer stand 6 onto a level surface.
Three suction discs have been fixed to the base
of the mixer stand 6 to prevent it sliding during
operation.
• Ensure that the mains power socket is easily
accessible in the event of a risk situation.
Insert the kneading hook t or the whisk r
with the extra ring on the rod always into the
intended, and marked with an icon, slot on the
appliance.
Speed levels
0 Appliance is switched off
1 Good starting speed for mixing "soft" ingredients
such as flour, butter, etc.
2 Best speed for blending liquid ingredients
3 Optimum speed for mixing cake and bread
dough
4 For whipping butter to form a fine foam, sugar,
for desserts etc.
5 For beating egg whites, cake glazing, cream etc.
Insert the kneading hook t or the whisk r
without the extra ring on the rod always into
the intended, and marked with an icon, slot on
the appliance.
3. Release the mixer holder by pressing the release
button for tilting 5 and lift the mixer holder upwards.
4. Remove the mixing bowl 7 and fill it with the
quantities of ingredients to be prepared.
For operating the blender:
Only usable in combination with the turbo button.
Turbo:
• this button allows you to have the full power of
your appliance immediately at your disposal.
• for operating the blender
Warning:
• NEVER fill the mixing bowl 7 beyond the Max
marking (approx 2.5 l) with ingredients. If you
do, there is a risk they could spill over the edge
during operation.
• Never fill the mixing bowl 7 with more than a
total of 1.5 kg of ingredients. Otherwise the
motor may be damaged.
- 34 -
Note:
5. Replace the mixing bowl 7 onto the mixing
stand 6.
6. Press the release button for tilting 5 and lower
the holder downwards.
7. Place the hand mixer on the holder so that it
firmly engages.
8. Slide the lid 9 into the guiderails on the mixing
bowl 6 so that it is firmly seated.
If ingredients become stuck to the side of the mixing
bowl 7 and they cannot be captured with the
kneading hooks t/ whisks r, switch the hand mixer
off. Remove the lid 9. Use the dough scraper z to
push them back into the middle of the mixing bowl 7.
Replace the lid 9. Switch the hand mixer back on.
11. To remove the bowl contents, switch the appliance off. Pull the lid 9 to the side and remove
it. Press the release button for tilting 5, lift the
holder upwards and remove the mixing bowl 7
from the mixing stand 6.
Note:
Should you wish to add ingredients whilst mixing,
open the filler opening 8 and insert them through
it. To avoid a splattering of the ingredients, be sure
to reclose the filler opening 8!
Note:
You can also use the hand mixer without the mixing
stand 6. Especially with minor amounts of liquids
you are advised to use the hand mixer without the
mixing stand 6. Otherwise, the liquid may not be
completely captured and thus not mixed thoroughly.
Warning:
Under no circumstance should you use receptacles
made of glass or other very fragile/easily breakable
materials. These containers can be damaged and
then cause potentially serious injuries.
In the case of larger amounts in the mixing bowl 7,
it is to be recommended that you first remove the
mixer from the holder.
12. Press the release button 4 to remove the hand
mixer and the ejection button w to release the
whisks r or the kneading hooks t.
Note:
For safety reasons, the whisks r or the dough
hooks t can only be released when the speed
switch 1 is in the position "0" or " " shows.
9. Insert the plug 3 into a mains power socket.
10. To set the mixer into motion, push the speed
switch 1 to the desired speed setting. You
can select between 5 speed settings or the
turbo button q (see section "Speed levels").
Blending
Warning:
Warning:
Do not operate the mixer for longer than 10 minutes
in one session. After 10 minutes, allow the appliance
to rest until it has cooled itself down. Otherwise, the
appliance could be irreparably damaged.
Never use the blender e for hard foodstuffs such as:
coffee beans, ice cubes, sugar, cereals, chocolate,
raw/hard vegetables etc. They could cause serious
damage to the appliance.
- 35 -
Warning:
5. When you have finished working with the blender e, place the speed switch 1 back into the
position "0" and remove the plug from the mains
power socket.
Under no circumstance should you use receptacles
made of glass or other very fragile/easily breakable
materials. These containers can be damaged and
then cause potentially serious injuries.
Attention:
1. Open the fixture for the blender 2 and hold the
safety cover 2 firmly.
Clean only the lower part of the blender e under
running water. Under no circumstances may water
permeate into the blender e. This could result in
damage to the appliance.
Note:
The blender e can only be utilised when the whisks
r or the kneading hooks t are not installed.
2. Insert the blender e until it engages and then
twist it firmly tight.
3. To avoid overflows, the container used for blending
should only be filled to 2/3rds of its capacity.
Select a sufficiently large container.
Cleaning
Warning:
Tips:
• To ensure an effective blending of the ingredients,
the foodstuffs to be processed should cover at
least the lower section of the blender e.
• First switch the hand mixer on when the blender e
has been inserted into the ingredients to be
blended.
4. Push the speed switch 1 into the position "Blender"
(s. section " Speed levels“) and press the Turbo
button q. Keep the Turbo button q pressed down
during the whole procedure. The appliance stops
as soon as it is released.
Warning:
Do not operate the blender e for longer than 1
minute in one session. After one minute, allow the
appliance to rest until it has cooled itself down.
6. To clean the blender e twist and remove it from
the retaining mechanism 2.
Always remove the power plug before cleaning the
appliance. There is a risk of receiving an electric
shock!
UNDER NO CIRCUMSTANCES may the
hand element 0 be submersed in water or other liquids! ! This would increase the risk of a
potentially fatal electric shock should liquids
come into contact with powered components.
• Clean the hand element 0 with the electric motor only with a damp cloth and, if necessary,
with a mild detergent.
• Clean the mixing stand 6 only with a moist
cloth and, if required, with a mild cleaning detergent.
• The whisks r and the kneading hooks t can
be cleaned under running water or in the dishwashing machine.
Warning:
Clean only the lower part of the blender e under
running water. Under no circumstances may water
permeate into the blender e. These could result in
damage to the appliance.
- 36 -
• We recommend cleaning the ancillaries directly
after use. Food remnants are then immediately
removed, greatly reducing the risks of bacterial
contamination.
• Clean the mixing bowl 7, the lid 9 and the
dough scraper z in warm water with washingup liquid.
Tips:
You can also clean the mixing bowl 7 in the dishwasher. If possible, place the mixing bowl 7 in the
top basket of the dishwasher.
Recipes
1. Put the yeast in some lukewarm milk with sugar.
2. Put all the ingredients, when the yeast has raised
a little, in a bowl.
3. Knead the ingredients well using the dough
hooks t.
4. Let the dough rise for approx. 20 minutes.
5. Shape the braided bread and then let the pastry
rise for 30 minutes.
6. Brush the braided bread with a little egg yolk.
If you wish, you can sprinkle a little coarse sugar
on the braided bread.
7. Preheat the oven to 200°C fan heat and bake
the braided bread for about 25 minutes until it
is golden brown.
Chocolate Cream
Chocolate Amaretto Cream
500 ml Cream
500 ml Mascarpone
100 g Nut-Nougat Cream
5 tbsp Amaretto
1-2 tbsp Honey
1. Place the cream and the mascarpone into the
mixing bowl 7 and blend it with whisks r.
2. Gradually add the amaretto, the honey and
nut-nougat cream and mix everything together
thoroughly.
Fill the cream into dessert glasses and refrigerate
them until consumption.
Braided Bread
300 g Cream
200 g Bittersweet chocolate
1. Boil the cream.
2. Crumble the chocolate and let it melt into the
cream.
3. Leave the chocolate mixture to cool in the refrigerator until it is firm.
4. When the mixture has become cold and firm,
beat it with the whisks r until creamy.
Before serving, sprinkle a few slivered almonds
over it.
Take note:
You can also use this chocolate cream as a filling
for other pastries.
500 g Flour
60 g Butter
60 g Sugar
7 g Salt
42 g Yeast (1 Pkt fresh yeast)
200 ml Milk
1 Egg
1 Egg yolk
perhaps a little coarse sugar
- 37 -
Disposal
Aioli
500 g Mayonnaise
1 beaker Sour cream
50 g Garlic
2 tsp Mustard (medium-sharp)
1 pkt. Mixed herbs (frozen)
1 pinch Sugar
1/2 tsp. Salt
1/2 tsp Pepper
Do not dispose of the appliance in your
normal domestic waste. This product is
subject to the European guideline
2002/96/EC.
1. Skin the garlic cloves and then squeeze them
through a garlic press.
2. Place the mayonnaise, sour cream and the garlic
in the mixing bowl 7 and blend all of it together
thoroughly with the whisks r.
3. Gradually blend the mustard, herbs, sugar,
pepper and salt and mix everything well.
4. Finally, season the Aioli to taste with herbs.
Herb Vinaigrette
3 - 4 sprigs of flat Parsley
3 - 4 Basil
1 Lemon
1 tsp Mustard (medium-sharp)
1 Garlic clove
Salt, Pepper
100 ml Ölive oil
perhaps 1 pinch of Sugar
1. Place the leaves of the herbs, the juice of the
lemon, the mustard, garlic, salt and pepper into
a tall mixing vessel.
2. Combine everything with a hand blender e
and then gradually add the olive oil until the
sauce is creamy.
3. Season the vinaigrette to taste, perhaps with
a pinch of sugar.
Dispose of the appliance through an approved waste
disposal centre or at your community waste facility.
Observe the currently applicable regulations.
In case of doubt, please contact your waste disposal
centre.
Dispose of all packaging materials in an
environmentally friendly manner.
Warranty and Service
The warranty for this appliance is for 3 years from
the date of purchase. The appliance has been manufactured with care and meticulously examined before delivery. Please retain your receipt as proof of
purchase. In the event of a warranty claim, please
make contact by telephone with our Service Department. Only in this way can a post-free despatch for
your goods be assured.
The warranty covers only claims for material and
maufacturing defects, but not for transport damage,
for wearing parts or for damage to fragile components, e.g. buttons or batteries. This product is for
private use only and is not intended for commercial
use. The warranty is void in the case of abusive and
improper handling, use of force and internal tampering not carried out by our authorized service
branch. Your statutory rights are not restricted in any
way by this warranty.
- 38 -
The warranty period will not be extended by repairs
made under warranty. This applies also to replaced
and repaired parts. Any damage and defects extant
on purchase must be reported immediately after unpacking the appliance, at the latest, two days after
the purchase date. Repairs made after the expiration of the warranty period are subject to payment.
Service Great Britain
Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.)
E-Mail:
[email protected]
IAN 74185
Importer
KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM, GERMANY
www.kompernass.com
- 39 -