Documenttranscriptie

Copyright UNOLD AG | www.unold.de INHALTSVERZEICHNIS Istruzioni per l’uso Modello 48865 Dati tecnici ............................................ 62 Significato dei simboli............................. 62 Per la vostra sicurezza.............................. 62 Prima del primo utilizzo........................... 65 Descrizione dei tasti................................. 65 Preparazione del gelato............................ 66 Pulizia e cura.......................................... 67 Ricette: Osservazioni generali................... 68 Ricette................................................... 69 Norme die garanzia.................................. 74 Smaltimento / Tutela dell’ambiente........... 74 Service................................................... 23 N O LD Instructions for use Model 48865 Technical Specifications........................... 24 Explanation of symbols............................. 24 For your safety......................................... 24 Before using the appliance ...................... 27 Description of Buttons............................. 27 Making ice cream.................................... 28 Cleaning and Care................................... 29 Recipes: General information .................. 30 Recipes.................................................. 30 Stevia recipes.......................................... 34 Guarantee Conditions............................... 36 Waste Disposal/Environmental Protection... 36 Service................................................... 23 Gebruiksaanwijzing Model 48865 Technische gegevens ............................... 49 Verklaring van de symbolen....................... 49 Voor uw veiligheid.................................... 49 Vóór het eerste gebruik............................. 52 Beschrijving van de toetsen...................... 52 Ijs bereiden............................................. 53 Reiniging en onderhoud........................... 54 Algemene opmerkingen............................ 55 Recepten................................................ 56 Stevia recepten....................................... 59 Garantievoorwaarden................................ 61 Verwijderen van afval/Milieubescherming... 61 Service................................................... 23 © Bedienungsanleitung Modell 48865 Technische Daten.................................... 8 Symbolerklärung...................................... 8 Für Ihre Sicherheit................................... 8 Vor dem ersten Benutzen.......................... 11 Beschreibung der Tasten.......................... 12 Eis zubereiten......................................... 12 Reinigen und Pflegen............................... 14 Hinweise zu den Rezepten........................ 15 Rezepte.................................................. 16 Stevia Rezepte........................................ 20 Garantiebestimmungen............................ 22 Entsorgung / Umweltschutz...................... 22 Informationen für den Fachhandel............. 22 Service-Adressen..................................... 23 Bestellformular........................................ 99 U Notice d´utilisation Modèle 48865 Spécification technique ........................... 37 Explication des symboles.......................... 37 Pour votre sécurité................................... 37 Avant la première utilisation..................... 40 Description des touches........................... 40 Préparer de la glace................................. 41 Nettoyage et entretien.............................. 42 Informations générales pour la préparation de glace............................. 42 Recettes................................................. 43 Recettes à base de stévia......................... 46 Conditions de Garantie............................. 48 Traitement des déchets / Protection de l’environnement................... 48 Service................................................... 23 Manual de instrucciones Modelo 48865 Datos técnicos ........................................ 75 Explicación de símbolos........................... 75 Para su seguridad.................................... 75 Antes del primer uso................................ 78 Descripción de las teclas.......................... 78 Preparar helado....................................... 79 Limpieza y Cuidado................................. 80 Recetas: Indicaciones generales................ 80 Recetas.................................................. 81 Recetas con stevia................................... 83 Condiciones de Garantia........................... 85 Disposición/Protección del medio ambiente...................................... 85 Service................................................... 23  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE IHRE NEUE EISMASCHINE FR EN Pagina 6 1 Coperchio trasparente 2 Mischer 2 Pala FR 3 Eisbehälter 4 Kompressorgehäuse 3 4 Cestello per il gelato Corpo compressore NL ES Page 24 1 Transparent lid 2 Mixing arm 3 Ice cream bowl 4 Compressor housing PL Page 37 1 Couvercle transparent 2 Mixeur 3 Réservoir de glace 4 Boîtier du compresseur Pagina 49 1 Transparente deksel 2 Roerwerk 3 Ijsreservoir 4 Compressor behuizing IT Página 75 1 Tapa transparente 2 Mecanismo agitador 3 Recipiente para helado 4 Carcasa del compresor ES PL Strony 86 Przezroczysta pokrywa 1 Mieszak 2 Pojemnik na lody 3 Obudowa sprężarki 4 U N O NL IT © EN Ab Seite 8 1 Transparenter Deckel LD DE Stand 27.4.2020 7 von 100  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE GEBRUIKSAANWIJZING MODEL 48865 EN TECHNISCHE GEGEVENS FR Vermogen: 135 W, 220–240 V~, 50 Hz Inhoud: 1,2 liter Max- vulcapaciteit: 750 ml Grootte: H/L/P 40,0 x 26,0 x 18,8 cm Gewicht: Ca. 9,5 kg Aansluitkabel: Ca. 150 cm ES Uitruisting: Volautomatische, zelfkoelende compressor voor constante koudeproductie, elegante rvs behuizing, geëloxeerd, robuuste motor, geschikt voor continu gebruik, groot display PL Toebehoren: Gebruiksaanwijzing met recepten NL IT VERKLARING VAN DE SYMBOLEN © Wijzigingen en vergissingen in de uitrustingskenmerken, techniek, kleuren en design voorbehouden. aan het apparaat leiden. LD Dit symbool wijst op eventuele gevaren die letsel tot gevolg kunnen hebben of tot schade O Dit symbool attendeert u op een eventueel brandgevaar. N VOOR UW VEILIGHEID U Lees de volgende aanwijzingen a.u.b. door en bewaar ze goed. Algemene veiligheidsinstructies 1. Het apparaat kan door kinderen van 8 jaar en ouder gebruikt worden en door personen met beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden of met gebrek aan ervaring en/of kennis, mits zij onder toezicht staan of instructies over het gebruik van dit apparaat hebben gekregen en de hieruit resulterende gevaren begrepen hebben. 2. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. 3. Kinderen jonger dan 8 jaar moeten weggehouden worden van het apparaat en de aansluitkabel. 4. Schoonmaak- en onderhoudswerkzaamheden mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze ouder zijn dan 8 jaar en onder toezicht zijn. Stand 27.4.2020 49 von 100  Copyright UNOLD AG | www.unold.de ES PL © IT LD NL O FR N EN 5. Sluit het apparaat uitsluitend aan op wisselstroom overeenkomstig het typeplaatje. 6. Dit apparaat mag niet met een externe tijdschakelklok of een afstandsbedieningssysteem worden gebruikt. 7. Na gebruik, voor reiniging of bij evt. storingen tijdens het gebruik, moet de stekker steeds uit het stopcontact getrokken worden. 8. Apparaat nooit in water of een andere vloeistof dompelen, eveneens het snoer tegen vocht beschermen. 9. Het apparaat en de afzonderlijke componenten zijn niet geschikt voor de vaatwasmachine. 10. Zet het apparaat tijdens gebruik op een vrij, vlak oppervlak. Apparaat en snoer om veiligheidsredenen nooit op of in de buurt van hete oppervlakken plaatsen of gebruiken. 11. Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijke doeleinden of soortgelijke doeleinden, bijv. ƒ kitchenettes in winkels, kantoren of andere werkplaatsen, ƒ landbouwbedrijven, ƒ voor gebruik door gasten in hotels, motels of andere toeristische accommodaties, ƒ in privé pensions of vakantiewoningen. 12. Het snoer vóór gebruik volledig afwikkelen. Het snoer mag niet over de rand van het werkvlak heen naar beneden hangen. 13. Gebruik het apparaat nooit zonder ijsreservoir! 14. De maximale vulhoeveelheid mag niet worden overschreden. Het ijsreservoir mag maximaal voor ¾ gevuld worden, omdat het ijs door het vriesproces uitrekt. 15. Vul de ingrediënten voor het ijs steeds in het afneembare ijsreservoir, nooit direct in de kuil van de ijsmachine. 16. Tijdens het bedrijf geen voorwerpen in het draaiende apparaat houden en niet met de hand in het reservoir grijpen. 17. Gebruik het apparaat alleen nadat het behoorlijk werd gemonteerd. 18. Tijdens het bedrijf dienen de ventilatiesleuven zowel op de compressorbehuizing als ook op het motorblok vrij te zijn. 19. Gebruik het apparaat nooit met toebehoren van andere apparaten. 20. Gebruik nooit spitse of scherpe voorwerpen in het ijsreservoir. Dit zou daardoor kunnen worden bekrast. Gebruik alleen rubberen of houten krabbertjes, om het bereide ijs uit het reservoir te nemen. U DE 50 von 100 Stand 27.4.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de 21. Controleer de stekker en het snoer regelmatig op slijtage en beschadigingen. Stuur het apparaat in geval van beschadigingen van het snoer of andere onderdelen a.u.b. voor controle en/ of reparatie aan onze klantenservice. 22. Ondeskundig uitgevoerde reparaties kunnen gevaren voor de gebruiker veroorzaken en tot het vervallen van de garantie leiden. 23. Alleen geschikt voor levensmiddelen. EN FR NL IT ES Grijp nooit in het draaiende apparaat – risico op letsel! LD © Let er bij het uitpakken en verwijderen van de verpakking op dat het apparaat niet meer dan 45 ° gekanteld wordt, omdat de compressor in het apparaat anders beschadigd kan worden. Laat het apparaat na het uitpakken a.u.b. minstens twee uur staan, voordat u het in gebruik neemt. Het koelmiddel in het apparaat moet eerst bezinken, omdat de compressor anders beschadigd kan worden. U N O Waarschuwing: Sla geen explosieve stoffen zoals spuitbussen met ontplofbare drijfgassen in dit apparaat op. Houd ventilatieopeningen bij de afdekking van het apparaat en binnen het apparaat vrij van hindernissen. Gebruik geen andere mechanische voorzieningen of hulpmiddelen ter versnelling van het ontdooiproces dan die door de fabrikant worden geadviseerd. Beschadig het koelcircuit niet. Gebruik geen elektrische apparaten binnen het levensmiddelenvak van het apparaat, voor zover zij niet door de fabrikant worden geadviseerd. Het koelmiddel isobuteen (R600a) bevindt zich in het koelcircuit van het product. Dit is een aardgas dat niet schadelijk is voor het milieu, maar wel brandbaar is. Let bij het transport en bij de installatie van het product erop dat de componenten van het koelcircuit niet beschadigd raken. Het koelmiddel (R600a) is brandbaar. Bij beschadiging van het koelcircuit: ƒ Voorkom open vlammen en ontstekingsbronnen. ƒ Ventileer de ruimte grondig, waarin zich het apparaat bevindt. De fabrikant is niet aansprakelijk, indien het apparaat verkeerd gemonteerd, ondeskundig of foutief gebruikt of door niet geautoriseerde derden gerepareerd werd. Stand 27.4.2020 DE 51 von 100 PL  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE EN FR NL VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK 1. Verwijder alle verpakkingsdelen en transportbeveiligingen. Houd verpakkingsdelen uit de buurt van kinderen – verstikkingsgevaar! 2. Laat het apparaat na het uitpakken a.u.b. minstens 2 uur op de definitieve standplaats staan, voordat u het in gebruik neemt. Het koelmiddel in het apparaat moet eerst bezinken, omdat de compressor anders beschadigd kan worden. IT 3. Vóór het eerste gebruik moeten uitneembare delen, behalve de compressorbehuizing (4), met ES 4. De behuizing en de uitsparing voor de ijsemmer met een goed uitgedrukte, vochtige doek afvegen. 5. Zet het apparaat op een effen en droog werkvlak. 6. Opslag en transport kunnen het smeermiddel voor de mixeraandrijving in individuele gevallen taai maken. Als de mixer niet automatisch draait tijdens het opstarten of na een lange pauze, is dan een soepele werking mogelijk. LD BESCHRIJVING VAN DE TOETSEN © druk de mixer dan stevig in de ijsemmer en draai hem een paar keer met de klok mee. In de regel Start/Pauze Time + Toets „Power“ N O Als de stekker in het stopcontact gestoken U PL warm water uitgespoeld worden. Power (ON/OFF) Time - wordt, bevindt het apparaat zich in de stand-by modus. In het display verschijnt „00“. Druk op de Power-toets om het apparaat in te schakelen. Het display is verlicht en in het display verschijnt „00:00“ Om het apparaat tijdens de werking uit te schakelen, drukt u ook op deze toets. Toets „Time +“ Hiermee wordt de tijd in stappen van 1-minuut verlengd. Als u deze toets ingedrukt houdt, blijft de tijd doorlopen. Toets „Time -“ Hiermee wordt de tijd in stappen van 1-minuut verkort. Als u deze toets ingedrukt houdt, blijft de tijd doorlopen. De minimale bereidingstijd bedraagt 5 minuten, kortere tijden kunnen niet ingesteld worden. Toets „Start/Pauze“ Hiermee wordt het programma gestart. Met deze toets kunnen de programma ook onderbroken worden. Als u het programma onderbreekt, loopt de ingestelde tijd niet door. Zodra u weer op de toets START/PAUZE drukt, werkt het apparaat verder. Aanwijzing: Als het bereidingsproces niet binnen 52 von 100 Stand 27.4.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de 20 minuten weer voortgezet wordt, schakelt het vermijden moet er minstens 5 minuten gewacht apparaat vanzelf uit. U moet dan opnieuw op worden, voordat er opnieuw op de toets gedrukt de toets „Power“ drukken en alle instellingen wordt. opnieuw doorvoeren. deze toets. Om schade aan de compressor te NL IT IJS BEREIDEN 1. Bereid de ingrediënten voor het ijs volgens recept. Als het om een ijsmassa gaat die van tevoren gekookt moet worden, kook deze dan al een dag eerder, zodat de massa goed kan afkoelen. 2. Koel de voorbereide ijsmassa resp. de benodigde ingrediënten af tot op een koelkasttemperatuur van ca. 6-8 °C. 3. Fruit pas kort voordat u het wilt bereiden, pureren; stukjes fruit pas aan het einde van de berei- © dingstijd toevoegen. 4. Zuinig zijn met alcohol en de alcohol pas aan het einde van de vriestijd toevoegen, omdat de vriestijd door alcohol langer wordt. LD 5. Doe de gekoelde ingrediënten in de uitneembare ijsemmer. Zorg ervoor dat u de maximale capaciteit van ongeveer ¾ van de ijsreservoir niet overschrijdt wanneer het ijs uitzet als gevolg van het vriesproces. We raden u echter aan de ijsreservoir minimaal halverwege te vullen voor een homogeen vriesproces. O 6. Zet de uitneembare ijsemmer (3) in de betreffende bak van de compressorbehuizing (4). Ga na of de bak goed vastgeklikt zit, omdat het apparaat later alleen dan ingeschakeld kan worden. N 7. Plaats de menger (2) exact op de as die op de bodem van de ijsemmer (3) omhoog steekt. 8. Plaats het deksel (1) op de ijsemmer en draai hem tegen de klok in, totdat het deksel vastklikt. U Via de opening in het deksel kunt u later nog verdere benodigde ingrediënten toevoegen. 9. De stekker van het apparaat in een stopcontact (220–240 V~, 50 Hz) steken. 10. Schakel het apparaat aan de POWER-schakelaar in. 11. U kunt de gewenste bereidingstijd zelf kiezen door op de toetsen TIME + en TIME - te drukken. Deze tijd kan in stappen van telkens 1 minuut tussen de 60 en 5 minuten ingesteld worden. 12. Druk nu op de toets START/PAUZE . Het apparaat begint de ingrediënten te mengen resp. te koelen. 13. In het display wordt de resterende tijdsduur weergegeven. 14. Tijdens de werking kunt u de werkingsduur verlengen door op de toets „TIME +“ te drukken en de tijdsduur in stappen van telkens 1 minuut tot maximaal 60 minuten te verlengen. Met de verkort u de tijdsduur. 15. Daarna kunt u zoals hierboven beschreven een nieuw programma selecteren. Stand 27.4.2020 EN FR Druk a.u.b. niet te vaak achter elkaar op toets „TIME -“ DE 53 von 100 ES PL  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE EN FR 16. Met de toets START/PAUZE kunnen de programma‘s ook onderbroken worden. Als u het programma onderbreekt, loopt de ingestelde tijd niet door. Zodra u weer op de toets START/PAUZE drukt, werkt het apparaat verder. 17. Met de toets Time + en Time - kunnen de programma ook onderbroken worden. Als u het programma onderbreekt, loopt de ingestelde tijd niet door. NL 18. Na verloop van de ingestelde tijd schakelt het apparaat zich automatisch uit en er klinkt een IT 19. Als het ijs niet binnen 10 minuten, nadat de signaaltoon heeft aangegeven dat het klaar is, uit ijs weer smelt. Laat het ijs desondanks niet te lang in de machine, omdat het anders hard kan worden en splinters kan gaan vormen. Aanwijzing: De ijsmachine is zodanig geconstrueerd dat de motor vanaf een bepaalde consistentie van de ijsmassa stopt, om schade aan de motor te vermijden. Dit is geen defect van het apparaat, zo nodig kunt u de ijsmassa dan b.v. nog eens Ijs uit de bak halen. © laten navriezen. 20. Schakel het apparaat met de POWER-schakelaar uit en trek de stekker uit het stopcontact, voor- LD dat u het ijs uit het apparaat haalt. 21. Verwijder het doorzichtige deksel. 22. Neem de ijsemmer uit het apparaat. 23. Trek de menger voorzichtig uit de ijsemmer. O 24. Doe het ijs in een geschikte bak. Gebruik hiervoor geen scherpe of spitse voorwerpen, maar een plastic of houten lepel, om de ijsbak niet te beschadigen. Wij raden aan om een siliconen pannenlikker te gebruiken. N PL de ijsemmer wordt gehaald, schakelt de automatische koelfunctie. Zo wordt voorkomen dat het 25. Als u wilt, kunt u direct daarna weer opnieuw ijs bereiden. Start hiervoor weer met punt 1. 26. Tip: Als u bv. vruchtenijs of sorbet heeft bereid, haal de ijsbak dan, meteen als het programma U ES signaaltoon. afgelopen is, uit het apparaat, doe het ijs in een bak die geschikt is voor de diepvries en zet deze bak voor max. 15 minuten in de vriezer, om het ijs door en door te bevriezen. Anders is dit ijs aan de buitenkant weliswaar bevroren, maar aan de binnenkant is het eventueel nog vloeibaar. REINIGING EN ONDERHOUD Alvorens het apparaat te reinigen, het apparaat uitschakelen, de stekker uit het stopcontact trekken en het apparaat laten afkoelen. 1. Reinig het apparaat nooit met of onder water of met een andere vloeistof. Vooral de motor en de compressor mogen niet met water in aanraking komen. 2. Gebruik geen krassende of schurende reinigingsmiddelen. 3. De uitneembare delen kunt u in warm water met een mild afwasmiddel reinigen. Deze delen zijn niet geschikt voor de vaatwasser. Denk er a.u.b. aan dat u de ijsemmer niet in water dompelt. 4. Veeg de compressorbehuizing af met een vochtige doek. 54 von 100 Stand 27.4.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE 5. Droog alle onderdelen met een zachte doek af, voordat u ze weer in elkaar zet. 6. Attentie: Voordat u de ijsmachine opnieuw gebruikt, moet u om hygiënische redenen eerst controleren of alle delen grondig gereinigd en droog zijn. FR ALGEMENE OPMERKINGEN Hieronder vindt u algemene informatie over de bereiding van ijs en enkele basisrecepten. Over de bereiding van ijs zijn een groot aantal boeken verkrijgbaar. Pas dan wel de in de recepten aangegeven hoeveelheden aan de maximale vulcapaciteit van de machine aan. Zelfgemaakt ijs smaakt vers het lekkerst. Omdat het geen conserveermiddelen bevat is het voor directe consumptie bedoeld. Als u het ijs toch langer wilt bewaren, verdient het aanbeveling om 20 g ijsbindmidel toe te voegen. Door gebruik van ijsbindmiddel voorkomt u dat de waterkristallen na langer bewaren samenklonteren en grote harde kristallen in het ijs vormen. IJsbindmiddel is b.v. onder de naam ‘Eisbasis’ verkrijgbaar Am Mühlholz 6 – D-89287 Bellenberg Internet: www.hobbybaecker.de LD Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05 © bij: Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer Gebruik voor vruchtenijs alleen rijpe vruchten. Voeg stukjes fruit of bessen pas op het laatst door de opening in het deksel toe. Gebruik uitsluitend kakelverse eieren. In plaats van melk kunt u ook O slagroom gebruiken en in plaats van slagroom melk. Hoe meer slagroom u gebruikt, des te romiger wordt de ijsmassa. Suiker kan worden vervangen door honing, diksap of kunstmatige zoetstof (niet bij softijs). N Melk kan worden vervangen door sojadrink. Wilt u bijzonder stevig ijs, zet dan de ijsmassa 15-30 minuten in het vriesvak van uw koelkast voordat u de ijsmachine ermee vult, of stel een langere U bedrijfstijd in. Let erop dat de ijsmassa minstens koelkasttemperatuur heeft voordat zij de ijsmachine ingaat. Hoe kouder de massa, hoe korter de bereidingstijd (30 minuten). Kwaliteit en smaak van ijs gaan al snel na de bereiding achteruit. Bewaar het ijs nooit in het ijsreservoir van de machine in de vriezer maar vul het eerst om in een geschikte bak met deksel. Het ijs kan korte tijd in het vriesvak of in de vriezer worden bewaard. Maak het ijs binnen een week op. Ontdooid of gedeeltelijk ontdooid ijs mag niet weer worden ingevroren maar moet direct worden geconsumeerd. Stand 27.4.2020 EN 55 von 100 NL IT ES PL  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE EN SOFTIJS Basisrecept softijs Chocoladesoftijs 300 ml slagroom, 65 g bijenhoning, 2 eidooiers, 300 ml slagroom, 30 g melkchocolade, 30 g 1 ei, 1 snufje zout pure chocolade, 1 eidooier, 1 ei, 1 snufje zout NL Alle ingrediënten mengen, meteen in de kuip Een dag van te voren de room samen met doen en tot softijs verwerken. de chocolade aan de kook brengen en op IT Smaakmakers naar wens toevoegen. koelkasttemperatuur laten afkoelen. Roer vlak ES Vanillesoftijs PL 65 g bijenhoning, 1 eidooier, 1 ei, 1 snufje zout voor de bereiding van het ijs de dooier, het hele 300 ml slagroom, ½ opengesneden vanillestokje, ei en het zout erdoorheen. Een dag van te voren de room samen met het en op koelkasttemperatuur laten afkoelen. Roer vlak voor de bereiding van het ijs het ei en het zout erdoorheen. LD ROOMIJS © vanillestokje en de honing aan de kook brengen Roomijs wordt van melk, slagroom, eventueel eidooiers, suiker en andere ingrediënten gemaakt. Pas Basisrecept vanille-ijs O door constant roeren tijdens het vriezen ontstaat de romige consistentie. N 200 ml melk, 250 mI slagroom, 1 vanillestokje, Basisrecept chocolade-ijs 1 snufje zout, 3 eidooiers, 3 el suiker 50 g pure chocolade, 50 g melkchocolade, Melk en slagroom verhitten, het vanillestokje 250 mI slagroom, 50 ml melk, 1 ei overlangs opensnijden en het merg eruit Chocolade met de melk en de room aan de kook schrapen. Doe het merg samen met het zout brengen en 24 uur in de koelkast zetten. Roer bij de melk. Kluts de dooiers met de suiker daarna het ei door de massa en verwerk het door elkaar, voeg de warme melk geleidelijk geheel in de ijsmachine tot ijs. U FR toe en roer het geheel goed door. De massa 24 uur in de koelkast laten afkoelen en dan in de ijsmachine tot ijs verwerken. TIP: Voor kinderen op het laatst 1 el smarties of gummibeertjes door het ijs roeren. Snel vanille-ijs 100 ml melk, 25 ml slagroom, 1 ei, 3 el suiker, 1-2 zakjes vanillesuiker Alle ingrediënten goed door elkaar roeren en in de ijsmachine tot ijs verwerken. 56 von 100 Snel chocolade-ijs 150 ml chocoladesiroop, 1 ei, 150 ml slagroom, 150 ml melk Alle ingrediënten goed door elkaar roeren en in de ijsmachine tot ijs verwerken. Mocca-ijs Bereid vanilleijs volgens het basisrecept, maar los vóór de verdere verwerking 2-3 el koffie- of espressopoeder in de hete melk op. Vlak voor Stand 27.4.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de het einde van de vriestijd 1-2 el koffielikeur voor het einde van de vriestijd de notenkaramel toevoegen. toevoegen. Walnotenijs Amaretto-ijs 50 g suiker in een pan lichtbruin laten Bereid vanilleijs volgens het basisrecept. Meng karameliseren, 50 g gehakte walnoten toevoegen 100 g amaretti met 2-3 el amaretto en voeg dit en goed mengen. Laat het mengsel op een met mengsel vlak voor het einde van de vriestijd toe. EN olie ingevette plaat afkoelen en hak het fijn. vervang de suiker door honingdauwhoning. Vlak PL Vruchtenijs wordt gemaakt van gepureerde vruchten met suiker, slagroom, yoghurt en eventueel eiwit. Om vruchtenijs smeuïg te maken moet het tijdens het vriezen constant worden geroerd. Snel yoghurt-vruchtenijs 250 g gepureerde vruchten, 1 el citroensap, Als het snel moet, kunt u gewoon 600 ml 75 g suiker, 1 el eiwit, 125 ml slagroom vruchtenyoghurt (4,5 % vet) gebruiken. LD Meng de vruchtenpuree met de suiker en het citroensap. Het eiwit en de slagroom apart stijf kloppen en door de vruchtenpuree spatelen. In de ijsmachine tot ijs verwerken. © Basisrecept N O Bij gebruik van vruchten uit blik is het toevoegen Mango-kokosijs 1 rijpe mango, 125 g biogarde, 150 ml kokos- melk, 2 el suiker, 2 el geraspte kokos Mango schillen, pit verwijderen en vruchtvlees pureren. Samen met de overige ingrediënten in de ijsmachine tot ijs verwerken. Basisrecept aardbeienijs U 300 g aardbeien, 2 el suiker, 250 ml slagroom, Maak de aardbeien samen met alle andere ingrediënten fijn en verwerk het geheel in de ijsmachine tot ijs. Yoghurt-vruchtenijs 250 g bessen of steenvruchten (aardbeien, frambozen, bosbessen, abrikozen, kersen etc.), 1 scheut vloeibare zoetstof, 250 ml yoghurt, 2 el slagroom. Volg dezelfde bereidingswijze als bij aardbeienijs. Stand 27.4.2020 NL ES VRUCHTENIJS 30 ml melk FR IT Bereid vanilleijs volgens het basisrecept, maar van suiker niet nodig. DE 57 von 100  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE EN FR SORBET Sorbet kan van bijna alle fruitsoorten of vruchtensappen worden bereid, b.v. van frambozen, abrikozen, perzik, meloen, kiwi’s etc. Sorbet moet het tijdens het vriezen constant worden geroerd zodat geen te grove ijskristallen kunnen ontstaan. NL Sorbets hoeven niet altijd zoet te zijn of als dessert te worden geserveerd. Als tussengang bij een IT Bijzonder lekker is het om een bolletje sorbet te serveren in een glas champagne. ES Basisrecept De gewassen basilicumblaadjes met 100 ml 500-600 ml gepureerde vruchten of vruchtensap witte wijn pureren en ½ uur laten trekken. De PL met 50-100 g suiker (naar smaak en fruitsoort) rest van de witte wijn met de suiker aan de en 2 eiwit mengen en in de ijsmachine tot ijs kook brengen. Giet de basilicumwijn door een verwerken. Voor extra smaak kunt u 1 el likeur, fijne zeef. Met de afgekoelde suikersiroop, cognac, kirsch etc. toevoegen. Bij gebruik van champagne, citroensap, eiwit in de ijsmachine © feestelijke maaltijd is b.v. een tomatensorbet of een campari-sinaasappelsorbet erg lekker. vruchten uit blik, b.v. ananas, is het toevoegen tot sorbet verwerken en als voor- of tussengerecht van suiker over het algemeen niet nodig. serveren. TIP: Zonder basilicum en met een beetje meer suiker is deze sorbet een verfrissend LD Aardbeiensorbet 300 g aardbeien, 1 tl citroensap, 1 el eiwit, Vlierbloesemsorbet 3 el suiker, 75 ml appelsap O Ingrediënten pureren en tot sorbet verwerken. Campari-sinaasappelsorbet nagerecht. N 500 ml sinaasappelsap met 100 ml campari en 2 el eiwit in de ijsmachine tot sorbet verwerken bloesemschermen, 1 citroen, 1 eiwit Het water met de suiker aan de kook brengen. Bloesem wassen, droog schudden en in de niet meer kokende suikersiroop ca. 30 minuten laten U en als voorafje serveren. 500 ml water, 250 g poedersuiker, 8-10 vlier- trekken. Door een zeef gieten. Citroen persen 500 ml puree van zwarte bessen, sap van afkoelen. De koude siroop samen met het eiwit 1 citroen, 50 g suiker, 2 cl crème de cassis, in de ijsmachine tot sorbet verwerken. Met fruit 1 eiwit van het seizoen (b.v. rode bessen, aardbeien) en De puree door een zeef wrijven en met de gefrituurde vlierbloesem serveren. Cassissorbet en het sap toevoegen. Vlierbloesemsiroop laten ingrediënten mengen. Het eiwit erdoorheen spatelen en de massa tot sorbet verwerken. Champagne-basilicumsorbet 1 bos basilicum, 100 g suiker, 200 ml droge witte wijn, 100 ml champagne of mousserende wijn, sap van 1 citroen, 1 eiwit 58 von 100 Stand 27.4.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE PARFAIT De basis voor parfait bestaat uit eigeel en suiker, die au bain marie tot een romige massa worden geklopt en samen met andere ingrediënten en slagroom tot smeuïg ijs worden verwerkt. FR Appel-calvadosparfait Pralinéparfait 300 g appels, 1 citroen, 2 el calvados, 1 ei, 40 g suiker, 60 ml water, 2 eidooiers, 1 zakje 1 eidooier, 60 g suiker, 200 ml slagroom vanillesuiker, 1 msp. geraspte sinaasappelschil, Appel schillen, in kleine blokjes snijden en 60 g met citroensap mengen. Zet 1 el appelblokjes chocoladelikeur of rum, 200 ml slagroom opzij. De rest met 1-2 el water zacht koken en Het water met de suiker aan de kook brengen en pureren. Klop de eieren met de suiker au bain laten afkoelen. De eidooiers met het suikerwater, marie schuimig. De appelpuree erdoorheen de vanillesuiker en de sinaasappelschil au scheppen en de massa laten afkoelen. Slagroom bain marie romig kloppen. De couverture met stijf kloppen en erdoorheen spatelen. In de de notennoga au bain marie smelten en met ijsmachine tot smeuïg ijs verwerken. Vlak voor de eimassa mengen. Likeur of rum toevoegen. het einde van de vriestijd de appelblokjes en de De stijf geklopte slagroom door de afgekoelde calvados toevoegen. massa spatelen en in de ijsmachine tot een notennoga, 1-2 el LD © 40 g romige parfait verwerken. O Met zwartebessensaus/bramensaus serveren. STEVIA RECEPTEN couverture, U kunt suiker vervangen door stevia. Vervang dan echter steeds ca. 1/10 van het aangegeven N suikergewicht door stevia (in plaats van 100 g suiker gebruikt u dan bijv. 10 g stevia). Hier hebben wij al enkele recepten voor u samengesteld. Denk er echter aan dat u geen chocolade-ijs U kunt bereiden, omdat hierbij suiker en vet uit de chocola komen. Evenmin kunt u vanille-ijs bereiden, omdat hier de suiker als onmisbare smaakdrager fungeert. Gebruik enkel heel verse eieren. Verbruik het ijs binnen een week. Helemaal ontdooid of iets ontdooid ijs onmiddellijk verbruiken en niet opnieuw invriezen. Kiwi-ijs wordt en met het kiwimengsel mengen. In de 5 rijpe kiwi‘s, 10 g stevia, 2 el appelmoes, ijsmachine doen en ca. 40 minuten laten 250 ml appelsap, 2 stuks eiwitten, 1 el citroen- bevriezen. sap De kiwi‘s schillen, in stukjes snijden en in een hoge beker doen. Stevia, appelmoes en appelsap toevoegen. Met een mengstaaf pureren. Eiwit en citroensap kloppen tot het een crèmige massa Stand 27.4.2020 EN Morellensorbet 250 g morellen (uit een glas, laten uitdruppelen), 1 el citroensap, 5 g stevia, 250 ml appelsap, 1 pakjes koud oplosbare gelatine 59 von 100 NL IT ES PL  Copyright UNOLD AG | www.unold.de EN FR NL IT Alle ingrediënten in een hoge beker doen en met ijsmachine doen en ca. 30 tot 40 minuten laten een mengstaaf pureren. In de ijsmachine doen bevriezen. en ca. 40 minuten laten bevriezen. Karnemelkijs 200 ml karnemelk, 100 ml melk, 100 ml room, Bevroren tomatencréme (als voorgerecht of als tussendoortje op hete dagen) 125 ml tomatensap, 125 ml tomatenpuree (kant-en-klaar product), 200 g zure room, 100 g zoete room, 1,5 el zout, 2 snufjes stevia, 2 el ¾ ES citroensap, el heel fijngehakte peterselie, PL gelatine, zwarte peper en tabasco naar smaak 1,5 el gehakte bieslook, 1 pakjes koud oplosbare Alle ingrediënten in een hoge beker doen en met een mengstaaf pureren. In de ijsmachine doen en ca. 40 minuten laten bevriezen. Tip: U kunt ook 1 el of 2 el (afhankelijk van de bereide hoeveelheid) balsamico azijn en fijn gehakte toevoegen. bladeren Laat aan dan de echter tomatencréme de peterselie en de bieslook weg. Komkommer-ijs Bereidingsvariant 1 Bereid deze variant a.u.b. alleen, als u heel zeker weet dat u heel verse eieren gebruikt. Alle ingrediënten in een hoge beker doen en met een mengstaaf pureren. In de ijsmachine doen en ca. 40 minuten laten bevriezen. Bereidingsvariant 2 Eidooier en stevia in een waterbad tot schuim kloppen. Melk en room laten opkoken en door de eiercréme roeren, laten afkoelen. U kunt dit mengsel één dag van tevoren bereiden. Zodra de eiercréme compleet afgekoeld is, mengt u de karnemelk erdoorheen (a.u.b. niet eerder erdoor LD basilicum 2 eidooiers, 10 g stevia, 1,5 tl geraspte citroen © DE tabasco, mengen, omdat de karnemelk anders stremt). In de ijsmachine doen en ca. 40 minuten laten bevriezen. O 1 komkommer, 2 el citroensap, 1 el zonne- bloemolie, 1 el olijfolie, 1 pakjes kruiden- N mengsel „dille“ voor komkommersla (of 2 el heel fijn gehakte dille), 3 g stevia, 1 pakjes U koud oplosbare gelatine, 2 eiwitten, zout en peper naar smaak Komkommers schillen, de pitten verwijderen, in grove stukken snijden en in een hoge beker doen. Met een mengstaaf pureren. Alle andere ingrediënten, behalve het eiwit, toevoegen en mixen. Eiwit met een snufje zout kloppen totdat Aardbeienijs 250 g aardbeien, 10 g stevia, 100 ml melk, 100 ml room, 1,5 el citroensap Alle ingrediënten in een hoge beker doen en met een mengstaaf pureren. In de ijsmachine doen en ca. 40 minuten laten bevriezen. Tip: Voeg 1 tot 2 el balsamico of 1 tot 2 el heel fijn gesneden verse pepermunt of basilicum bladeren toe. In plaats van aardbeien kunt u ook bosbessen of frambozen gebruiken. het een crémige massa vormt en met een garde onder de komkommerpuree mengen. In de 60 von 100 Stand 27.4.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE GARANTIEVOORWAARDEN Wij geven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden (12 maanden bij commerciële gebruik), gerekend vanaf de dag van aanschaf. Deze garantie geldt voor schade, die bij correct gebruik aantoonbaar is veroorzaakt door een fout in de productie. Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal- en productiefouten door herstelling of vervanging naar onze keuze. Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland en Oostenrijk verkopte apparaten. In andere landen a.u.b. de importeur aanspreken. Apparaaten, waarvoor garantie in aanspraak wordt genomen, moeten ons samen met een kopie van de machineel gegenereerde kassabon waaruit de koopdatum duidelijk wordt, alsmede een beschrijving van de fout goed verpakt aan onze klantenservice worden toegezonden. U kunt een retourbon afdrukken op onze website www.unold.de/ruecksendung. (alleen voor inzendingen uit Duitsland en Oostenrijk). De garantie dekt geen schade veroorzaakt door slijtage, onbehoorlijk gebruik/foutieve handelingen en niet-naleving van de onderhouds- en reinigingsaanwijzingen. Het recht op garantie vervalt, wanneer reparaties of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd. Eventuele rechten van de eindgebruiker t.o.v. de verkoper of distributeur worden door deze garantie niet aangetast. © VERWIJDEREN VAN AFVAL / MILIEUBESCHERMING Onze apparaten zijn geproduceerd met een hoge qualiteit voor een lange gebruik. Regelmatige onderhoud en vakkundig reparaties door onze klantenservice verlengt de gebruiksduur. Wanneer het apparat defekt is LD en kan niet meer gerepareerd worden, let op de volgende instructies. Dit product mag niet samen met het normale huishoudelijke afval worden afgevoerd. U dient dit product bij een voor het recycleren van elektrische of elektronische apparaten aangewezen verzamelplaats in te leveren. Door het separaat inzamelen en recycleren van afvalproducten helpt u mee bij het zuinig omgaan met de natuurlijke hulpbronnen en zorgt N Koelmiddel: R600a O u ervoor dat het product op een gezondheids- en milieuvriendelijke manier afgevoerd wordt. U De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade en financiële schade. Stand 27.4.2020 61 von 100 EN FR NL IT ES PL