GEBRUIKERS- EN ONDERHOUDSHANDLEIDING
BELANGRIJK: documenten begrepen in deze handleiding en te
bewaren:
• “CE”-CONFORMITEITSVERKLARING
• GARANTIEBEWIJS
Vertaling van de oorspronkelijke versie
Coffee grinders - Fruit juicers - Mixers - Blenders - Drinks dispensers - Planetary mixers
Cheese graters - Ice crushers - Mincers - Vegetable slicers – Dough mixer
Koffiemolens – Fruitpersen – Mixers – Blenders – Drankautomaten – Planeetmixers – Kneedmachines –
Kaasraspen – Ysmolens – Groentesnijders – Gehaktmolens
INTERNATIONAAL VERKOCHTE MODELLEN
INTERNATIONALLY PATENTED MODELS
SANTOS SAS:
140-150 AVENUE ROGER SALENGRO
69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) - FRANCE
TÉL. 33 (0) 472 37 35 29 - FAX 33 (0) 478 26 58 21
MANUEL D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
OPERATING AND SERVICING MANUAL
BENUTZUNGS- UND WARTUNGSANLEITUNG
MANUAL DE UTILIZACION Y DE MANTENIMIENTO
GEBRUIKS-EN-ONDERHOUDSHANDLEIDING
EXPRESSO AUTOMATISCHE KOFFIEMOLEN N°55
!
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 2 / 23 www.santos.fr
N
INHOUDSOPGAVE
“EG/EU”- CONFORMITEITSVERKLARING ............................................................................. 4
BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN...................................................................... 5
INSTALLATIE, BEDIENING ........................................................................................................... 5
WAARSCHUWINGEN: .................................................................................................................... 5
ELEKTRISCHE AANSLUITING: .................................................................................................... 6
1ste INWERKINGSTELLING ............................................................................................................ 6
RECYCLAGE VAN HET PRODUCT AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR ....................... 7
UW BAR EXPRESSO KOFFIEMOLEN N°55 .............................................................................. 7
GEBRUIK VAN HET APPARAAT ................................................................................................ 7
BESCHRIJVING VAN HET BEDIENINGSPANEEL ...................................................................... 7
SELECTIE VAN DE DOSIS ............................................................................................................. 8
KEUZE VAN DE WEERGAVEMODUS .......................................................................................... 8
Modus 1 : Weergave van het Totaal van de dosissen .................................................................. 8
Modus 2 : Weergave van het Gedeelte van de dosissen vanaf de laatste terugzetting op nul ..... 8
Modus 3 : Weergave van de lopende selectie (de tellers zijn verborgen) ................................... 8
IN WERKING STELLING: .............................................................................................................. 9
Montage en voorbereiding : ......................................................................................................... 9
GEBRUIK: ....................................................................................................................................... 9
Instelling van het maalsel : .......................................................................................................... 9
Afstelling van de dosis gemalen koffie (tijdschakelaar): ........................................................... 11
Initialisatie van de fabrieksinstellingen ..................................................................................... 12
SCHOONMAKEN: ......................................................................................................................... 13
ONDERHOUD ............................................................................................................................... 13
Vervangingsdelen: ..................................................................................................................... 13
Vervangen van de molenstenen: ................................................................................................ 13
OPHEFFEN VAN STORINGEN ................................................................................................... 15
Het apparaat wil niet starten: ..................................................................................................... 15
Het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een oververhitting van de motor : (het
motorblok voelt warm aan) ........................................................................................................ 16
Het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een overbelasting : ................................... 16
De afgegeven dosis gemalen koffie is niet constant .................................................................. 16
Het apparaat draait zonder dat de filterhouder gevuld wordt .................................................... 16
De expresso koffies zijn steeds slapper ..................................................................................... 16
Het apparaat werkt niet meer na de instelling van de tijdschakelaars gewijzigd te hebben ...... 16
Het apparaat werkt niet naar aanleiding van een stroomonderbreking ...................................... 17
TECHNISCHE KARAKTERISTIEKEN VAN HET APPARAAT ........................................... 18
TECHNISCHE KARAKTERISTIEKEN ......................................................................................... 18
Elektrisch schema 110-120V 50/60Hz, Elektrisch schema 220-240V 50/60Hz ............................ 19
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 3 / 23 www.santos.fr
N
Tabel van overeenkomst van de componenten
............................................................................ 20
Figuren ........................................................................................................................................... 21
GARANTIEBEWIJS
..................................................................................................................... 23
TYPEPLAATJE VAN HET APPARAAT
.................................................................................. 23
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 4 / 23 www.santos.fr
N
“EG/EU”- CONFORMITEITSVERKLARING
DE FABRIKANT :
SANTOS SAS - 140-150, Av. Roger SALENGRO 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) FRANKRIJK
Verklaart dat het hieronder beschreven apparaat dat is bestemd om op de professionele markt te
worden gebracht:
Omschrijving : EXPRESSO AUTOMATISCHE KOFFIEMOLEN
Type nummer : 55
Voldoet aan :
• De reglementaire bepalingen beschreven in de bijlage nr. 1 van de Europese "machines"
Richtlijn nummer 2006/42/EG, en aan de nationale invoerende wetgevingen.
• De reglementaire bepalingen van de volgende Europese Richtlijnen en Regelingen:
o N° 2014/35/EU (Richtlijn lage spanning)
o N° 2014/30/EU (Richtlijn CEM)
o N° 2014/65/EU (Richtlijn RoHS)
o N° 2012/19/EU (Richtlijn DEEE)
o N° 1935/2004/EG (Verordening) met betrekking tot materiaal en voorwerpen die in
contact kunnen komen met voedingsmiddelen.
o N° 10/2011/EU (Verordening) betreffende materialen en voorwerpen van kunststof,
bestemd om met levensmiddelen in contact te komen
Gebruikte Europese geharmoniseerde normen om vermoeden te geven van overeenstemming met
de essentiële eisen van de hierboven vermelde richtlijnen:
• NF EN ISO 12100: 2010, Veiligheiduitrustingen van Machines – Algemene ontwerp principes
• NF EN 60204-1: 2018, Veiligheidsuitrustingen van machines – Elektrische uitrusting van de
machines – Algemene regels.
• NF EN 1672-2: 2020, Machines voor voedingsmiddelen – Fundamentele begrippen -
Voorschriften met betrekking tot hygiëne.
• NF EN 60335-1: 2013, Veiligheid van huishoudelijke en soortgelijke elektrische toestellen
• NF EN 60335-2-64: 2004 Part 2-64, Particular requirements for commercial electric kitchen
machines. (Bijzondere vereisten voor commerciële elektrisch keukenapparatuur)
Opgemaakt in VAULX-EN-VELIN op. : 01/07/2022
Titel van de ondertekenaar: PRÉSIDENT DIRECTEUR
Naam van de ondertekenaar: Aurélien FOUQUET
Handtekening:
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 5 / 23 www.santos.fr
N
BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN
Wanneer u deze machine of een ander elektrisch apparaat gebruikt, neem dan altijd de
volgende veiligheidsmaatregelen in acht.
Lees de gehele handleiding.
INSTALLATIE, BEDIENING
Een enkele persoon is nodig voor de bediening van het apparaat. Voor het gebruiksgemak
is het aangeraden het apparaat op een tafel of een werkvlak te plaatsen zodat het
bedieningspaneel zich tegenover u bevindt (aanbevolen hoogte: 90 cm, aan te passen in
functie van de gebruiker).
WAARSCHUWINGEN:
1. Het apparaat is niet bedoeld voor een continue werking (maximale gebruiksduur : 10
seconden in werking en 20 seconden in stilstand).
2. Dit apparaat alleen gebruiken voor het malen van gebrande koffiebonen.
3. Het apparaat nooit aanzetten zonder koffiebonen in de bonenbak.
4. Alle vreemde voorwerpen uit de koffiebonen halen, deze zouden de molenschijven
kunnen beschadigen (metalen nietjes, steentjes ...).
5. Om elektrocutie te voorkomen, niet het voetstuk in water of een andere vloeistof
onderdompelen.
6. De machine niet schoonmaken met behulp van een waterstraal of hoge druk reiniger.
7. Nooit aan de beweegbare onderdelen komen.
8. Het is verboden het toestel in werking te stellen op een vlak dat geen hoek vormt
van meer dan 10° ten opzichte van het horizontale vlak. De 5 poten van de machine
moeten altijd op dit vlak steunen.
9. Altijd eerst de steker uit de contactdoos halen voordat men ingrepen gaat verrichten
op het apparaat zoals schoonmaken, onderhoudswerkzaamheden.
10. Het apparaat niet gebruiken als de voedingskabel beschadigd is: deze kabel moet
dan vervangen worden door een erkende SANTOS verkoper of door de maatschappij
SANTOR zelf of door naar behoren gekwalificeerde vakmensen om ieder risico uit te
sluiten.
11. Het is verboden andere vervangingsdelen dan de erkende oorspronkelijke SANTOS
onderdelen te gebruiken.
12. Zet de Aan/Uit-schakelaar (11) op “0” wanneer het apparaat niet in werking is.
13. Nooit meerdere apparaten aansluiten op eenzelfde voedingsstopcontact.
14. Het apparaat niet buiten gebruiken.
15. Het apparaat niet plaatsen in de buurt of op een warmtebron.
16. Dit is een professioneel apparaat, uitsluitend bestemd voor professioneel gebruik.
Het is niet ontworpen voor gebruik in de huiselijke kring.
17. Dit apparaat is niet bestemd voor een gebruik door personen (kinderen inbegrepen)
met beperkte fysische, sensoriele of mentale capaciteiten, of personen zonder
ervaring of kennis, tenzij deze personen hebben genoten, door tussenkomst van
Opmerking: zie de schema’s aan het eind van de handleiding om de hierna volgende
paragrafen beter te kunnen begrijpen.
!
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 6 / 23 www.santos.fr
N
een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid, van toezicht of
voorafgaande instructies met betrekking tot het gebruik van het toestel.
Kinderen moeten onder toezicht gehouden worden om te vermijden dat ze met het
toestel zouden spelen.
18. De apparaten zijn bestemd voor openbaar gebruik, bijvoorbeeld in keukens van
restaurants, kantines, ziekenhuizen of ambachtelijke ondernemingen zoals bakkers,
slagers enz., maar niet voor ononderbroken massaproductie van
voedingsmiddelen.
ELEKTRISCHE AANSLUITING:
• De elektrische voeding van het apparaat is beschikbaar in drie enkelfase voltages:
- 110-120 V 50/60 Hz: model 55V1
- 220-240 V 50 Hz: model 55
- 220-240 V 60 Hz: model 55V4
Bescherming van de lijn : het apparaat moet aangesloten worden op een standaard
stopcontact 2 polen + aarde. De installatie moet voorzien zijn van een differentiaal
lastschakelaar en een zekering van 16A. De aarding van het apparaat is verplicht. (fig.
B)
LET OP:
• Alvorens het apparaat aan te sluiten, controleren of de spanning van het stroomnet
overeenkomt met deze van uw apparaat. Deze waarde staat vermeld:
➢ op het typeplaatje (16) dat onder aan het apparaat is aangebracht.
➢ op het typeplaatje dat op de laatste pagina van deze handleiding staat.
• Als de voedingskabel (10) beschadigd is, deze kabel moet dan vervangen worden
door een erkende SANTOS verkoper of door de maatschappij SANTOR zelf of door
naar behoren gekwalificeerde vakmensen om ieder risico uit te sluiten.
LET OP: Controleren of de schakelaar aan / uit (11) wel op de stand 0 staat alvoerens de
stekker van het netsnoer (10) in de stopcontact van het stroomnet te steken.
(fig. A)
1ste INWERKINGSTELLING
De onderdelen die in contact komen met koffie (fig. A). naar behoren schoonmaken.
• Het deksel (1), de bonenbak (2), de opvangbak voor het maalsel (3) verwijderen en
schoonmaken met een standaard afwasmiddel.
!
!
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 7 / 23 www.santos.fr
N
RECYCLAGE VAN HET PRODUCT AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR
Dit apparaat is voorzien van het symbool van de selectieve sortering
betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur. Dit betekent
dat dit product verwerkt moet worden door een selectief inzamelingssysteem
conform de richtlijn 2012/19/EU (WEEE) – deel Professionele Apparaten –
zodat het gerecycleerd of uit elkaar gehaald kan worden om de impact ervan
op het milieu te verminderen.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met uw verdeler of met SANTOS.
Voor de verwijdering of de recyclage van de componenten van het apparaat, gelieve contact
op te nemen met een gespecialiseerde maatschappij of met SANTOS.
De elektronische producten die niet selectief gesorteerd zijn, kunnen mogelijks een gevaar
betekenen voor het milieu.
De verpakkingsmaterialen moeten verwijderd en gerecycleerd worden conform de geldende
wetgeving.
UW BAR EXPRESSO KOFFIEMOLEN N°55
• De geruisloze bar expresso koffiemolen N°55 is bestemd voor bars, cafés, hotels en
restaurants. Hij kan gebruikt worden voor alle expressie koffieautomaten.
• Het apparaat is samengesteld uit een molenblok en een aluminium voetstuk, een
bonenbak van doorzichtig plastic, een volumetrische doseerinrichting en een
dosenteller.
• Het apparaat kan gebrande koffie malen en distribueren via een instelbare
volumetrische doseerinrichting.
• De volgende instellingen zijn mogelijk:
o Afstelling van het maalsel (van filter, fijn tot expresso)
o Afstelling van de dosis gemalen koffie (van 5,5g tot aan ongeveer 20g).
GEBRUIK VAN HET APPARAAT
Het apparaat geeft automatisch de dosis gemalen koffie nodig voor:
• 1 expresso koffie (selectie van 1 dosis)
• 2 expresso koffies (selectie van 2 dosissen)
BESCHRIJVING VAN HET BEDIENINGSPANEEL
Het bedieningspaneel bestaat uit: (fig. D)
• een scherm (19) (weergave van de teller en instellingen van de dosissen),
• een selectietoets “1 koffie” (20),
• een selectietoets “2 koffies” (21),
• 2 instellingsknoppen “+” en “-“ (22).
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 8 / 23 www.santos.fr
N
SELECTIE VAN DE DOSIS
U maakt de selectie door eenvoudigweg op één van de twee drukknoppen te drukken.
• Selectietoets 1 voor 1 koffie (20)
• Selectietoets 2 voor 2 koffies (21)
Een controlelampje dat de geselecteerde dosis aangeeft, gaat branden in functie van uw
keuze.
De geselecteerde dosis wordt automatisch gedistribueerd zodra de gebruiker de
filterhouder onder de afvoerbuis van de gemalen koffie (23) plaatst. (fig. H).
KEUZE VAN DE WEERGAVEMODUS
Als u op de reeds verlichte selectietoets « 1 koffie » of « 2 koffies » drukt, kunt u de
weergavemodus veranderen.
Opmerking : Bij het onder spanning zetten of na de waarden van de tijdschakelaar
gewijzigd te hebben, wordt de « modus 1 » automatisch actief. Het drukken op een
van de 2 selectietoetsen van de dosissen activeert de weergavemodus die actief was
voor de stilstand van het apparaat, of de wijziging van de tijdschakelaar.
Modus 1 : Weergave van het Totaal van de dosissen
Het is niet mogelijk de teller Totaal opnieuw op nul te zetten
Weergaveformaat van modus 1 « XXXXX » hetzij « 00001 » tot « 99999 »
Modus 2 : Weergave van het Gedeelte van de dosissen vanaf de laatste
terugzetting op nul
Initialisering van de teller Gedeelte
Wanneer u gedurende 2 seconden de 2 selectietoetsen « 1 tas » en « 2 tassen » ingedrukt
houdt, begint de waarde van de teller Gedeelte te knipperen. Na 3 keer geknipperd te
hebben, wordt de waarde opnieuw op nul gezet.
Weergave van modus 2 : « PXXXX » hetzij « P---1 » tot « P9999 »
Modus 3 : Weergave van de lopende selectie (de tellers zijn verborgen)
Modus 3 laat toe de tellers te verbergen.
Weergave van modus 3 :
« __1__ » voor de selectie 1 tas
« __1__ » voor de selectie 2 tassen
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 9 / 23 www.santos.fr
N
IN WERKING STELLING:
Montage en voorbereiding :
(fig. A)
1. De opvangbak voor het maalsel (3) vastklippen op het voetstuk (4).
2. De bonenbak (2) plaatsen op de stelmoer van de molenbak (5).
3. De gebrande koffiebonen in de bonenbak doen en het deksel plaatsen op de
bonenbak.
4. De afsluiter van de bonenbak (6) open zetten.
GEBRUIK:
1. Het apparaat onder spanning zetten door de schakelaar aan / uit (11) op stand 1 te
zetten (het schermpje van het bedieningspaneel (19) geeft het totaal van de
gedistribueerde dosissen weer) (fig. A).
2. op de selectietoets (20 of 21) drukken die overeenkomt met uw keuze (1 koffie of 2
koffies).
3. Zet de filterhouder onder de koffie-uitvoer (23) met behulp van de filterhoudergreep
(24).
4. Druk op de microschakelaar van de filterhouder (25) met behulp van de filterhouder
om de gewenste hoeveelheid koffie te doseren
5. De koffiebonen worden gemalen door de molenstenen en het maalsel komt uit de
molenbak en valt in de filterhouder.
6. De filterhouder verwijderen en de koffie aanstampen met de stamper (15).
Opmerking : Als de toets 1 koffie als geselecteerd is en u wenst nog 1 koffie te maken,
moet u niet meer opnieuw drukken op de toets 1 koffie, het volstaat de filterhouder
onder de afvoerbuis van de gemalen koffie te plaatsen om de geselecteerde dosis
te verkrijgen.
Als de toets 1 koffie al geselecteerd is en u wenst 2 koffies te maken, moet u op de
toets 2 koffies drukken en daarna de filterhouder onder de afvoerbuis van de
gemalen koffie plaatsen om de geselecteerde dosis te verkrijgen.
Instelling van het maalsel :
LET OP: Als de instelling van het maalsel gewijzigd wordt, moet de
tijdschakelaar altijd aangepast worden, zie tabel in het
volgende hoofdstuk:
Opmerking : Het apparaat nooit laten draaien als de twee molenstenen tegen elkaar
staan. Als beide molenstenen met elkaar in contact komen, kan dit een verstopping van
het maalsel veroorzaken in de molenbak en een vroegtijdige slijtage van de molenstenen
met zich meebrengen.
In de fabriek is het apparaat zodanig afgesteld dat het merkteken “0” van de plaat met
schaalverdeling van de moer (5) overeenkomt met het fijnste maalsel zonder dat de
molenstenen elkaar aanraken (fig. C).
!
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 10 / 23 www.santos.fr
N
Bij levering is het apparaat afgesteld op een maalsel van het type expresso, ongeveer
merkteken 14 van de stelmoer (5).
1. Met één hand de stelmoer (5) vasthouden en met de andere hand drukken op
de indexeringsvinger (7).
2. De stelmoer één of twee inkepingen met de klok mee draaien (spoed naar
rechts) om een fijner maalsel te verkrijgen.
3. De stelmoer één of twee inkepingen tegen de klok indraaien (spoed naar rechts)
om een grovere maalsel te verkrijgen.
4. De indexeringsvinger (7) loslaten om de schroef te blokkeren.
5. Enkele koffiedosissen eruit halen om te controleren of de instelling juist is.
Met het apparaat kunt u heel fijn maalsel bekomen. Naargelang het type koffie dat wordt
gebruikt, moet u echter opletten dat de molenstenen niet met elkaar in contact komen,
waardoor de afgegeven hoeveelheid aanzienlijk kan afnemen en de geur van de koffie
kan denatureren.
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 11 / 23 www.santos.fr
N
Afstelling van de dosis gemalen koffie (tijdschakelaar):
De afvoerbuis van de gemalen koffie (23) regelmatig schoonmaken om te voorkomen dat
samengeplakte koffieresten op de wanden de regelmaat van de koffiedoseringen
verstoren. (fig. H) BELANGRIJK : Controleer of stel het maalsel in alvorens de
tijdschakelaar in te stellen.
In geval van instelling van de tijdschakelaar na een
instelling van het maalsel kunt u de indicaties in de
ONDERSTAANDE tabel volgen.
Verklaring van de tabel:
Bijvoorbeeld: U hebt uw maalsel ingesteld en dat komt overeen met « inkeping 6» van de
stelmoer van het maalsel (5). Als u 7g wenst te bekomen voor een koffiedosis, moet u de
waarde van de tijdschakelaar instellen tussen 080 en 090 voor een expresso.
De instelling van de 2 selectietoetsen is onafhankelijk (fig. D).
Algemeen:
!
Indicatieve waarden voor een dosis en voor de nieuwe SANTOS-slijpstenen.
Temporisatie
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 12 / 23 www.santos.fr
N
De 2 “+” en “-“ knoppen (22) dienen om de waarden te doen stijgen of dalen en
de “Selectie”-toetsen (20 en 21) dienen om de waarden van de tijdschakelaars te
valideren.
Door gelijktijd op de 2 “+” en “-“ knoppen (22) te drukken gedurende 2 seconden activeert
u de modus “instelling van de tijdschakelaar”.
« 1 XXX » verschijnt op het scherm (waarde van de tijdschakelaar 1), de toets « 1
koffie » (20) knippert (indicatie van de instelling van de waarde van de tijdschakelaar 1
koffie)
o drukken op de toets “+” doet de waarde stijgen met 1 eenheid
o drukken op de toets “-” doet de waarde dalen met 1 eenheid
o drukken op een van de 2 “Selectie”-knoppen valideert de weergegeven
waarde en geeft toegang tot de instelling van de tijdschakelaar van “2”. De
waarde van de tijdschakelaar “2” verschijnt.
« 2 XXX » verschijnt op het scherm (waarde van de tijdschakelaar 2), de toets « 2
koffies » (21) knippert (indicatie van de instelling van de waarde van de tijdschakelaar 2
koffies)
o drukken op de toets “+” doet de waarde stijgen met 1 eenheid
o drukken op de toets “-” doet de waarde dalen met 1 eenheid
drukken op een van de 2 “Selectie”-knoppen valideert de weergegeven waarde en slaat
ze op. U keert terug naar de normale werkingsmodus van het apparaat.
Instelbereik van de temporisaties
Nr. 1 “1 koffie”: van 40 tot 499
Nr. 2 “2 koffies”: van 80 tot 999
Het apparaat is afgesteld in de fabriek. U kunt op elk ogenblik terugkeren naar de
fabrieksinstellingen.
Initialisatie van de fabrieksinstellingen
1. Het apparaat uitschakelen (de schakelaar Aan / Uit (11) in stand (0)).
2. Met de ene hand drukken op de insteltoetsen “+” en “-“ en tegelijkertijd het apparaat
onder spanning zetten (de schakelaar Aan / Uit (11) op de stand (1)). Een
testprocedure start en aan het einde van deze procedure zullen de
fabrieksinstellingen opnieuw ingesteld zijn.
Als u een van de toetsen loslaat tijdens deze testfase, zal de initialisatie geannuleerd
worden en zullen uw instellingen bewaard blijven.
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 13 / 23 www.santos.fr
N
SCHOONMAKEN:
BELANGRIJK :
• Altijd en immer eerst het apparaat tot stilstand brengen en de stekker van
het netsnoer (10) uit de stopcontact halen.
• Het apparaat niet schoonmaken met een waterstraal of een
hogedrukapparaat.
• Reinig de koffie-uitvoerzone regelmatig, maar let erop dat u niets in de
leiding invoert (23)
ONDERHOUD
Alvorens alle werkzaamheden op het apparaat te verrichten, altijd en immer de stekker uit
de stopcontact halen en de startcondensor van de motor ontladen.
Ontladen van de condensor:
• De twee schroeven losdraaien die zich aan de onderkant van het apparaat in het
midden van de bodemplaat bevinden (fig. E).
• Het blok waarin de elektrische componenten (26) zitten uit de bodemplaat halen.
• Met een schroevendraaier met een geïsoleerd handvat de 2 aansluitingen van
de condensor (14) aanraken, als men een elektrische boog ziet verschijnen, wil
dat zeggen dat de condensor niet meer geladen is.
Vervangingsdelen:
Deze machine benodigt geen enkel specifiek onderhoud, de lagers zijn levenslang
gesmeerd.
Zie, in het geval een ingreep toch nodig is om slijtageonderdelen zoals de molenstenen,
de elektrische componenten enz. te vervangen, de lijst van componenten (zie
explosietekening aan het einde van de handleiding).
Op de bestellingen van vervangingsonderdelen (zie referenties op de explosietekening
aan het einde van de handleiding), het volgende aangeven:
➢ het type,
➢ het serienummer van het apparaat en
➢ de elektrische karakteristieken (16)
die op het apparaat vermeld staan.
Vervangen van de molenstenen:
BELANGRIJK : De twee molenstenen (9) moeten altijd tegelijkertijd vervangen
worden.
Gebruik hiervoor de molenstenen van het merk SANTOS:
Refereer hiervoor aan de karakteristiekentabel van het apparaat, om zodoende
de juiste molenstenen voor uw apparaat te bestellen.
De 2 stenen zijn identiek en kunnen gemonteerd worden ofwel op de mobiele plaat
(8) (mobiele steen) ofwel op de stelmoer (5) (vaste steen) (fig. F).
!
!
!
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 14 / 23 www.santos.fr
N
1. De bonenafsluiter (6) dicht doen (fig. G).
2. Het apparaat in werking zetten totdat alle achtergebleven koffiebonen in de
molenbak gemaald zijn.
3. Het apparaat uitzetten en de stekker van het netsnoer (10) uit de stopcontact halen.
4. De bonenbak (2) verwijderen.
5. Met één hand drukken op de indexeringsvinger (7) en met de andere hand de
stelschroef losdraaien tegen de klok in (fig. I).
Let op: Dit onderdeel, nadat het helemaal losgeschroefd is, heel voorzichtig
behandelen om beschadigingen aan de messing schroefdraad te voorkomen.
6. De 3 schroeven van elke molensteen losschroeven (fig. J). Om de rotatie van het
draagvlak van de molensteen te blokkeren tijdens het los- of vastschroeven van de
bevestigingsschroeven van de beweegbare slijpsteen, een schroevendraaier, niet
agressief, plaatsen tussen het maallichaam en een van de vleugels van het vlak.
LET OP: De schroevendraaier niet in de opening van de
koffieafvoerbuis.steken. Anders kan de antistatische klep beschadigd en
de goede werking van het apparaat verstoord worden.
7. Het molenblok volledig schoonmaken, met name de draagvlakken van de
molenstenen.
8. De stenen op hun steun plaatsen, er hierbij op letten dat er geen koffieresten
achterblijven tussen de steen en zijn steun.
LET OP: Het allerkleinste koffiedeeltje onder de steen kan de goede
werking van het apparaat verstoren. Het is aangeraden het molenblok
met een straal samengeperste lucht of met een droge kwast zorgvuldig
schoon te maken.
LET OP: de bevestigingsas (17) van de plaat van de steenhouder (8)
niet losdraaien om de geometrie van het geheel niet te verstoren (fig. K).
9. Als de 2 stenen vervangen zijn, met één hand drukken op de indexeringsvinger (7)
en met de andere hand de stelmoer van het maalsel (5) op het molenblok plaatsen
zonder de schroefdraad te beschadigen. Vervolgens, zonder te forceren, de “moer”
(5) op het molenblok plaatsen en hem voorzichtig losdraaien totdat de twee
schroefdraden samenvallen, dan kan men ze, zonder forceren, in elkaar draaien.
Aandraaien totdat de 2 stenen contact maken (fig. L).
10. De “stelmoer” (5) een tiental inkepingen losdraaien totdat de stenen niet meer tegen
elkaar aanstaan.
11. De stekker van het apparaat in de stopcontact steken en het zonder koffie
aanzetten.
12. Met de ene hand op de indexeringsvinger drukken en met de andere hand de
“stelmoer” (5) aandraaien totdat de twee stenen bijna tegen elkaar aanstaan (zacht
geluid).
13. Het apparaat uitzetten.
14. De bevestigingsschroeven van de plaat met schaalverdeling (12) losdraaien en de
“0” van deze plaat opnieuw indexeren met de indexeringsvinger (7). (fig. M).
!
!
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 15 / 23 www.santos.fr
N
15. De “stelmoer” (5) 5 tot 10 inkepingen losdraaien.
16. Koffie in de machine doen en de fijnheidsgraad van het maalsel instellen (zie
hoofdstuk « Afstellen van het maalsel »).
17. Daarna de tijdschakelaar instellen als de nieuwe stenen de afgegeven hoeveelheid
van het apparaat gewijzigd hebben (zie deel « Afstelling van de dosis gemalen
koffie »).
Langdurige stilstand:
dit apparaat heeft geen contra-indicaties voor langdurige stilstand.
Wij raden wel reiniging en controle van de goede staat van de onderdelen van het apparaat
voor gebruik aan (voorbeeld: netsnoer, pakkingen en andere onderdelen). Als het apparaat
langer dan één maand niet wordt gebruikt, bevelen we aan om alle koffieresten in het
maalblok op te zuigen om elk risico van vervuiling door samenklontering en verharding te
voorkomen.
OPHEFFEN VAN STORINGEN
De oorzaak van de stilstand van het apparaat nauwkeurig opsporen.
In ieder geval, indien de storing niet verdwijnt, het apparaat buiten spanning zetten (de
stekker van het netsnoer (10) uit de stopcontact halen) en de hulp inroepen van de
onderhoudsdienst of contact opnemen met een erkende SANTOS-leverancier.
Indien nodig niet vergeten de afsluiter (6) van de bonenbak dicht te doen alvorens de bak te
verwijderen.
Het apparaat wil niet starten:
• Controleren of het controlelampje van de schakelaar aan / uit (11) gaat branden als
hij in de stand 1 wordt gezet. Indien dit niet het geval is, de schakelaar vervangen.
• Controleren of de ampère beschermingsinrichting niet in werking is getreden naar
aanleiding van een overbelasting (zie paragraaaf : « Het apparaat is gestopt naar
aanleiding van een overbelasting motor »)
• De volgende punten controleren: de voeding via het stroomnet, de staat van het
netsnoer (10).
• Controleren of de display (19) gaat branden (geeft het totale aantal doses aan).
Indien die niet het geval, het gedeelte “opdracht” van de elektronische module
vervangen. Als het scherm (19) nog steeds niet aan gaat, vervangt u de printplaat.
• Controleren of één van de 2 selectietoetsen gaat branden (op een toets drukken).
• Controleren of de stenen (9) niet tegen elkaar staan en de motor zodoende
verhinderen te starten.
• Controleren of er geen vreemde voorwerpen vastzitten tussen de stenen.
• In het apparaat zelf: de staat van de elektrische draden en de aansluitingen
controleren (ter hoogte vn de schakelaar (11), van de steunmodule van de
componenten (26) (fig. N) (toegang tot de elektrische componenten zonder het
apparaat te demonteren) en ter hoogte van het bedieningspaneel (19), ter hoogte
van de microschakelaar van de filterhouder (25).
• De elektrische componenten controleren en ze één voor één vervangen.
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 16 / 23 www.santos.fr
N
Het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een oververhitting van de
motor : (het motorblok voelt warm aan)
De motor wordt beschermd door een ingebouwde thermische veiligheid. Bij oververhitting
zal de motor tot stilstand komen.
• Controleren of er zich koffiebonen bevinden in de bonenbak (2).
• De schakelaar aan / uit (11) op de stand 0 zetten, de stekker uit de stopcontact
halen.
• Wachten tot de motor afgekoeld is (20 tot 45 minuten), dan drukken op de
schakelaar aan / uit (11) (stand 1).
Het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een overbelasting :
Een vreemd voorwerp tussen de molenstenen, molenstenen die tegen elkaar aan staan,
een te fijn koffiemaalsel kunnen een overbelasting van de motor veroorzaken.
In dit geval kan de thermische veiligheid of de beveiliging tegen oversterkte in werking
treden en het apparaat tot stilstand brengen.
Als het apparaat warm aanvoelt, zie het hoofdstuk “Het apparaat komt tot stilstand naar
aanleiding van een oververhitting van de motor”.
Zo niet:
• Het apparaat buiten spanning zetten (de stekken van het netsnoer (10) uit de
stopcontact halen).
• De schakelaar aan / uit (11) op de stand 0 zetten.
• Onder het apparaat (fig. O) drukken op de knop (13) om de beveiliging tegen
oversterkte weer in te schakelen. Als de knop niet in de “ingeschakelde” stand blijft
staan, het apparaat laten afkoelen en dan opnieuw deze handeling uitvoeren.
Indien de storing niet verdwijnt, het apparaat buiten spanning zetten (de stekker van het
netsnoer (10) uit de stopcontact halen) en de hulp inroepen van de onderhoudsdienst of
contact opnemen met een erkende SANTOS-leverancier.
De afgegeven dosis gemalen koffie is niet constant
• Controleren of er zich koffiebonen bevinden in de bonenbak. Het is aangeraden een
minimum van 400g koffiebonen in de trechter te hebben.
• De afvoerbuis van de gemalen koffie (23) schoonmaken. (fig. H)
Het apparaat draait zonder dat de filterhouder gevuld wordt
• Controleren of er zich koffiebonen bevinden in de bonenbak.
• Controleren of de afsluiter van de bonenbak (6) open is.
• Proberen een grover maalsel af te stellen.
• De molenstenen (9) vervangen.
De expresso koffies zijn steeds slapper
• De instelling van het maalsel controleren en aanpassen.
• Daarna de instelling van de tijdschakelaars controleren en aanpassen. (de waarden
van de tijdschakelaars stijgen naarmate de stenen slijten. Als de waarden te hoog zijn,
de stenen vervangen (9)).
Het apparaat werkt niet meer na de instelling van de tijdschakelaars gewijzigd te
hebben
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 17 / 23 www.santos.fr
N
• Om veiligheidsredenen wordt de motor uitgeschakeld tijdens het instellen van de
tijdschakelaars. Om het ongepast heropstarten van de motor aan het einde van deze
fase te vermijden moet de gebruiker het apparaat manueel activeren door een van de
2 toetsen te selecteren (20 of 21).
• Een van de 2 toetsen (20 of 21) selecteren.
Het apparaat werkt niet naar aanleiding van een stroomonderbreking
• Zie vorige punt
• Selecteer een van de 2 toetsen (20 of 21).
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 18 / 23 www.santos.fr
N
TECHNISCHE KARAKTERISTIEKEN VAN HET APPARAAT
TECHNISCHE KARAKTERISTIEKEN
Model 55
55
55V4
55V1
Voedingsspanning
.(V)
220-240
100-
120
220-240
100-120
Frequentie
(Hz)
50
50/6
0
60
50-60
Motor enkel fase: vermogen
Opgenomen vermogen
(W)
1150
800
1150
800
Snelheid:
(tr/mn)
2850 tot 50 Hz / 3400 tot 60 Hz
Diameter van de molenstenen,
referentie molenstenen SANTOS
Inhoud van de bonenbak
Gemiddelde afgegeven hoeveelheid
instelling van de temporisatie nr. 1
instelling van de temporisatie nr. 2
Afstelling van de dosissen (ongeveer)
(mm)
(kg)
(Kg/h)
(g)
63,5
00001B
63,5
00001
63,5
00001
1,2
25
40 tot 499
80 tot 999
Van 5,5 tot 20
Het apparaat is niet bedoeld voor een continue
werking
maximale gebruiksduur : 10 seconden
in werking en 20 seconden in stilstand
Afmetingen: Hoogte
(mm)
540
Breedte
(mm)
198
Diepte
(mm)
397
Gewicht: Netto gewicht
(kg)
15
Verpakt gewicht
(kg)
16.5
Geluid: (2)
(dBA)
63
(1) Deze waarden worden ter indicatie gegeven. De juiste elektrische karakteristieken van het apparaat
staan vermeld op het typeplaatje.
(2) Geluidsniveau gemeten bij geluidsdruk met belast apparaat op 1 meter van zijn as volgens de norm EN
31201.
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 19 / 23 www.santos.fr
N
Elektrisch schema 110-120V 50/60Hz, Elektrisch schema 220-240V 50/60Hz
Zwart
~
Rood
Motor
Blauw
Wit
Wit
Wit
Zwart
Condensor
Groen / geel
Zwart
Wit
Zwart
Micro-
schakelaar
van aan-
wezigheid van
microfilter
Bedienings-
paneel
Deel bediening
Bundel
Elektronische
kaart
Deel
vermogen
2
4
5
1
Aan / Uit
PP
PA
Ampère – metrische
beveiliging
Wit
Wit
Blauw
Oranje
Oranje
Paars
Paars
Bruin
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 20 / 23 www.santos.fr
N
Tabel van overeenkomst van de componenten
Nr
Beschrijving
1
Deksel bonenbak
2
Bonenbak
3
Opvangbak koffiemaalsel
4
Voetstuk
5
Molenblok
6
Afsluiter van de bonenbak
7
Indexeringsvinger
8
Plaat van de steenhouder
9
Molensteen
10
Stekker netsnoer
11
Schakelaar Aan / Uit
12
Plaat met schaalverdeling
13
Beveiliging tegen oversterkte
14
Condensor
15
Aanstamper gemalen koffie
16
Typeplaatje
17
Moer motoras
18
Bedieningspaneel
19
Controlelampje
20
Selectietoets 1 koffie
21
Selectietoets 2 koffies
22
Afstelknoppen
23
Afvoerbuis van de gemalen koffie
24
Steun filterhouder
25
Microschakelaar filterhouder
26
Blok met de elektrische componenten
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 21 / 23 www.santos.fr
N
Figuren
5
7
Fig. C
16
26
14
13
Fig. E
9
9
Fig. F
6
1
2
3
4
5
6
11
19
Fig. A
21
15
20
22
25
24
10
Fig. B
Fig. G
Fig. D
21
22
19
20
Fig. H
23
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 22 / 23 www.santos.fr
N
7
5
Fig. I
Meule fixe
Meule mobile
Fig. J
17
8
Fig. K
7
5
Fig. L
7
5
12
Fig. M
26
Fig. N
13
Fig. O
!
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
98155 NL 4.4 - 07 2022 23 / 23 www.santos.fr
N
GARANTIEBEWIJS
GARANTIE / WARRANTY
Since the 01.01.95, all our appliances comply with CE and possess the CE label. Our guarantee is
of 24 months from the manufacturing date mentioned on the descriptive plate, except concerning
the asynchronous motors (consisting of a rotor and a stator) which are warranted for 5 years from
their manufacturing date. Warranty is strictly limited to the free replacement of any part of origin
recognized by us as defective due to a defect or building default and identified as belonging to the
concerned appliance. Warranty does not apply to damages resulting from installation or use non-
complying with our appliance data sheet (user’s manual) or in case of an evident lack of maintenance
or disrespect of elementary security electric rules. It does not apply in case of regular wear and tear.
Any replacement of parts under warranty will be realized after return of the defective part in our
workshops, postage paid, supported by a copy of a conformity statement on which appears the serial
number of the appliance. Every appliance is equipped with a descriptive plate conforming to the EC
recommendations and of which a duplicate exists in the conformity statement (serial number,
manufacturing date, electrical characteristics …). In case of serious damage judged repairable only
in our workshops, and after prior consent from our departments, any appliance under guarantee is
sent by the Distributor, carriage paid. In case of repairs or reconditioning of appliances not under
guarantee, the round trip transport is payable by the distributor. The parts and workforce are invoiced
at the current rate. A preliminary estimate can be supplied.
Coffee grinder not using SANTOS original burrs are not taken under guarantee. The warranty
conditions, repairs, reconditioning, of the espresso coffee grinder are the object of a specific note.
Our guarantee does not extend to the payment of penalties, the repair of direct or indirect damages
and notably to any loss of income resulting from the nonconformity or the defectiveness of products,
SANTOS's global responsibility being limited to the sale price of the delivered product and to the
possible repair of the defective products.
In case of revelation of an imperfection during the warranty period, the Distributor has to, unless a
different written agreement of SANTOS, indicate to his customer to stop any use of the defective
product. Such a use would release SANTOS of any responsibility.
TYPEPLAATJE VAN HET APPARAAT
SPECIMEN
Voor alle documenten niet geleverd
met het apparaat.
Afgedrukt, Gefaxt, Gedownload
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
