HU15
Hozzávalók előkészítése
●
Gyümölcs
•
Lehámoz
za a va
stag héjat és eltávolítja a nagyméretű és/vagy kemény magvakat az olyan
gyümölcsökből, mint az ananász, a citrusfélék, a barack és a mangó.
•
Vágja a gyümölcsöket akkora darabokra, amelyek beleférnék az adagoló csőbe.
●
Zöldség
•
Távolítsa el a zöldség szárát és magjait.
•
Vágja a zöldségeket akkora darabokra, amelyek beleférnék az adagoló csőbe.
(Max. 3 cm széles kockákra)
•
A leveles zöldségeket vágja kb. 2 cm-es darabokra, vagy csíkokra.
•
A kemény hozzávalókat, mint a répa, vágja 2 cm széles csíkokra.
Tanácsok
●
Általános
•
Használjon friss gyümölcsöket, zöldségeket.
Az ízek és a kipréselhető mennyiség változhat a hozzávalók frissességétől és betakarítási
időtől függően.
•
Ha alacsonyabb nedvességtartalmú hozzávalókat használ, adagoljon ugyanannyi folyadékot
hozzá, például vizet, vagy tejet kis lépésekben.
•
A gazdag húsú hozzávalókat, mint például banán, barack, vagy mangó, jobb olyan gyümölcsökkel
együtt préselni, amelyeknek nagyobb a nedvességtartalma, mint például az alma, vagy a narancs.
•
A leveles zöldségek könnyedén ráragadhatnak a préselő csigára és/vagy a gyümölcslé szűrő belsejére,
valamint könnyedén eldugíthatják a pép kifolyó csövét. A adagoló csőbe a száruknál fogva ajánlatos betenni.
•
A főtt gombát nem ajánljuk.
•
Ne tegye a pépet újra az adagoló csőbe préselés érdekében.
●
Nagy mennyiségű gyümölcslé préseléséhez
•
A lé nem folyik rendesen, amikor a pép elakad és rányomódik a fogaskerekekre (a hozzávalóktól függően).
Ha a pép nem jön ki vagy a lé nem folyamatos, ne használja tovább és mossa ki az eldugulást.
Hozzávalók, amelyek könnyedén eldugaszolhatják a gépet a péppel: Szőlő, ananász, főtt
spárga, brokkoli, gyömbér, stb.
•
Előfordulhat, hogy a gyümölcslé nem folyik ki, mivel a szilárd gyümölcsdarabok vagy
gyümölcspép eltömíti a kifolyócsövet a lé számára, amikor alacsony nedvességtartalmú
alapanyagokat és főtt zöldségeket présel. A hatékony préseléshez használjon magas
nedvességtartalmú alapanyagokat, vagy adjon hozzá folyadékot.
Tiltott hozzávalók
l
Jég és fagyasztott hozzávalók
l
Barack-, szilva-, mangó, cseresznye-,
olivamag, stb.
l
Datolya (magjai nem távolíthatók el teljesen)
l
Száraz ételek (szójabab, egyéb bab- és
gabonafajták)
l
Nyers tök, stb.
l
Cukornád
l
Likőr, növényi olaj, egyéb sütőolajok
l
Hús, hal, stb.
l
Forró ételek vagy hozzávalók
*1
Hozzávalók, amelyek megrongálhatják az alkatrészeket
Nagy mennyiségű keményítőt tartalmazó meleg ételek
Ragacsos hozzávalók, amelyek nem préselhetőek
l
Szezámmag
l
Dió
l
Mogyoró, stb.
*1
A feldolgozás előtt hűtse le 60 °C alá.
*2
Olajos hozzávalók, amelyek folyadék
hozzáadásával préselhetőek.
Olajos hozzávalók
*2
l
Babfélék
l
Édesburgonya
l
Burgonya
l
Tök, stb.
l
Lótuszgyökér
l
Okra (mályvafélék)
l
Mulukhiya (egyiptomi
spenót), stb.
Használat előtt
-Az alapanyagok előkészítése a gyümölcslé tartozékhoz-