Documenttranscriptie

Chocolate fountain 274156, 274163 You should read this user manual carefully before using the appliance. Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere attentamente le istruzioni per l’uso. Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen. Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de folosirea aparatului. Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen. Внимательно прочитайте руководство пользователя перед использованием прибора. Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi. Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή. Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil . Keep these instructions with the appliance. Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren. Bewaar deze handleiding bij het apparaat. Zachowaj instrukcję urządzenia Gardez ces instructions avec cet appareil. Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio. Păstraţi maualul de utilizare alături de aparat. Хранить руководство вместе с устройством. Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες μαζί με τη συσκευή. For indoor use only. Nur zur Verwendung im Innenbereich. Alleen voor gebruik binnenshuis. Do użytku wewnątrz pomieszczeń. Pour l’usage à l’intérieur seulement. Destinato solo all’uso domestico. Doar pentru uz la interior. Использовать только в помещениях. Για χρήση μόνο σε εσωτερικό χώρο. 2 Geachte klant, Hartelijk dank voor de aankoop van dit Hendi apparaat. Leest u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het apparaat gebruikt, dit om schade door verkeerd gebruik te voorkomen. Lees vooral de veiligheidsinstructies aandachtig door. NL Veiligheidsinstructies • Onjuiste bediening en verkeerd gebruik van het apparaat kan ernstige schade aan het apparaat en verwonding van personen tot gevolg hebben. • Dit apparaat is bedoeld voor buffet en huishoudelijk gebruik. • Het apparaat mag alleen worden gebruikt voor het doel waarvoor het werd ontworpen. De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade als gevolg van onjuiste bediening en verkeerd gebruik. • Zorg dat het apparaat en de stekker niet met water of een andere vloeistof in aanraking komen. Mocht het apparaat onverhoopt in het water vallen, trek dan onmiddellijk de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat controleren door een erkend vakman. Niet-naleving hiervan kan levensgevaar opleveren. • Probeer nooit zelf de behuizing van het apparaat te openen. • Steek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat. • Raak de stekker niet met natte of vochtige handen aan. •  Gevaar van elektrische schokken! Probeer het apparaat niet zelf te repareren. In het geval van storingen, laat reparaties alleen uitvoeren door gekwalificeerd personeel. • Gebruik nooit een beschadigd apparaat! Als het apparaat is beschadigd, haal de stekker dan uit het stopcontact en neem contact op met de winkel. • Waarschuwing! Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet onder in water of andere vloeistoffen. Houd het apparaat nooit onder stromend water. • Controleer de stekker en het netsnoer regelmatig op schade. Als de stekker of het netsnoer is beschadigd, moet het worden vervangen door de technische dienst of een soortgelijk gekwalificeerd persoon om gevaar of letsel te voorkomen. • Zorg ervoor dat het netsnoer niet in contact komt met scherpe of hete voorwerpen en houd het uit de buurt van open vuur. Als u de stekker uit het stopcontact wilt halen, trek dan altijd aan de stekker en niet aan het netsnoer. • Zorg ervoor dat niemand per ongeluk aan het netsnoer (of verlengsnoer) kan trekken of kan struikelen over het netsnoer. • Houd het apparaat in de gaten tijdens gebruik. • Waarschuwing! Zolang de stekker in het stopcontact zit, is het apparaat aangesloten op de voedingsbron. • Schakel het apparaat uit voordat u de stekker uit het stopcontact trekt. • Draag het apparaat nooit aan het netsnoer. • Gebruik geen extra hulpmiddelen die niet worden meegeleverd met het apparaat. • Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de spanning en frequentie die is vermeld op het typeplaatje. 16 • Sluit de stekker aan op een stopcontact dat eenvoudig bereikt kan worden, zodat de stekker in geval van nood onmiddellijk uit het stopcontact kan worden getrokken. Trek de stekker volledig uit het stopcontact om het apparaat volledig uit te schakelen. Gebruik de stekker om het apparaat los te koppelen van het lichtnet. • Schakel het apparaat altijd uit voordat u de stekker uit het stopcontact trekt. • Gebruik nooit accessoires die niet worden aanbevolen door de fabrikant. Zij kunnen mogelijk een veiligheidsrisico vormen voor de gebruiker en kunnen het apparaat mogelijk beschadigen. Gebruik alleen originele onderdelen en accessoires. • Dit apparaat is niet geschikt voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met een verminderd fysiek, sensorisch of geestelijk vermogen, of gebrek aan ervaring en kennis. •D  it apparaat mag onder geen enkele omstandigheid worden gebruikt door kinderen. •H  oud het apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen. •K  inderen mogen niet met het apparaat spelen. • Koppel het apparaat altijd los van het lichtnet als het onbeheerd wordt achtergelaten en voordat het apparaat wordt gemonteerd, gedemonteerd of gereinigd. • L aat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik. Beoogd gebruik • Dit apparaat is bedoeld voor buffet en huishoudelijk gebruik. • Het apparaat is uitsluitend ontworpen voor het rechtstreeks verwarmen van verschillende soorten chocolade. Elk ander gebruik kan leiden tot schade aan het apparaat of lichamelijk letsel. • Gebruik van het apparaat voor andere doeleinden wordt beschouwd als verkeerd gebruik van het apparaat. De gebruiker is volledig aansprakelijk voor alle risico’s die voortvloeien uit verkeerd gebruik van het apparaat. Installatie met aarding Dit apparaat is geclassificeerd als beschermingsklasse I en moet worden aangesloten op een aansluiting met aarde. Aarding verlaagt de kans op elektrische schokken doordat elektrische stroom via een ontsnappingsdraad kan weglopen. Dit ap- paraat is uitgerust met een snoer met een aardedraad en een geaarde stekker. De stekker moet in een stopcontact worden gestoken dat juist is geïnstalleerd en geaard. 17 NL Belangrijkste onderdelen van het apparaat 1. Pijphouder 2. Fonteinpijp 3. Boor 4. Silicagelring (Ø 24 mm) 5. Luchtdichte ring (Ø 20mm) 6. Basiseenheid 7. FUSE-behuizing 8. Motor / verwarmingsschakelaar 9. Voedingsaansluiting 10. Temperatuurregelaar 11. Warmteafvoeropening 12. Motoras 13. Afdichtingsring (Ø 220mm) 14. Chocoladebad 1 2 3 14 4 13 5 12 11 NL Voorbereiding op gebruik • Controleer het apparaat op beschadigingen. In geval van beschadiging het apparaat niet gebruiken en direct contact opnemen met de leverancier. • Verwijder alle verpakkingsmaterialen en eventueel beschermfolie. • Plaats het apparaat op een vlakke, stabiele ondergrond. Twee van de drie voetjes kunnen in hoogte versteld worden om het apparaat waterpas te zetten. • Plaats de chocolade fontein niet in de buurt van een airconditioning rooster, open deur of raam. Koele lucht doet de chocolade stollen en kan zo de gelijkmatige stroming verstoren. • Houd voldoende ruimte rond het apparaat vrij voor ventilatie. • Plaats het apparaat zodanig dat de stekker te allen tijde bereikbaar is. 18 6 10 7 9 8 • De verpakking bevat een basiseenheid, een chocoladebad, een fonteinpijp, een pijphouder, een boor, een afdichtingsring, vijf siliconen afdichtingsringen, vijf luchtdichte ringen en twee zekeringen (thermische beveiliging). • Reinig het apparaat voor gebruik (zie ==> Reiniging en onderhoud). • Plaats de afdichtingsring \[13] op de bovenkant van de ronde rand van de basiseenheid\[6]. • Schroef het chocoladebad \[14] naar rechts op de basiseenheid. • Plaats de boor\[3] op de motoras\[12] van de basiseenheid. • Plaats de fonteinbuis\[2] er overheen, dek de boor\[3] af en schroef de fonteinbuis\[2] naar links op de basiseenheid\[6]. • Plaats de pijphouder\[1] op de bovenkant van de fonteinbuis\[2] en lijn het middengat uit met de bovenkant van de boor\[3]. • De chocoladefontein is nu klaar voor gebruik. Aanwijzingen voor gebruik • Schakelaarpositie: Links is voor de verwarming, rechts is voor de motor. • Zet het verwarmingselement aan en schakel over naar 80°C om de chocolade fontein voor te verwarmen op ongeveer 3 - 5 minuten. • Bereid 6000 gram (274156) / 8000 gram (274163) chocolade als volgt voor: - Plaats de chocolade in een hittebestendige kom. - Plaats de kom in een pan warm water (60°C). Let op! Laat het water niet aan de kook raken. - Roer de chocolade tot deze compleet gesmolten is. Voeg geen water toe, ook niet per ongeluk. - De chocolade moet vloeibaar zijn (als yoghurt). Voeg desnoods een beetje smaakloze plantaardige (zonnebloem) olie toe om dit te bereiken. • Schakel de motor in en giet de chocolade in de onderste schotel. • De boor brengt de chocolade omhoog. • Klaar voor gebruik. Onderhoud en reiniging • Verwijder altijd de stekker uit de contactdoos alvorens het apparaat te reinigen. • Verwijder de chocolade direct na gebruik uit de chocoladefontein. Laat de chocolade niet stollen in het apparaat. Giet de chocolade niet in de afvoer of het toilet, de chocolade zal stollen en de leidingen verstoppen. • Dompel het onderstel nooit onder in water of andere vloeistoffen. • Reinig het onderstel met een vochtige doek en warm water. Warm water verwijdert chocoladeresten veel beter dan heet water. FU SE VERWIJDER de thermische beveiliging •H  oud er rekening mee dat een FUSE-behuizing\ [7], die is afgedekt met een beschermkap, zich aan de rechterkant van de verwarming/motorschakelaar van het apparaat bevindt (zie schema). • Haal eerst de stekker van het apparaat uit het stopcontact. • Laat het apparaat volledig afkoelen. • Schroef de zwarte beschermkap van de FUSE-behuizing\[7] tegen de naar rechts los. • Druk en schroef de beschermkap van de FUSE-behuizing\[7] met de klok mee terug nadat de (meegeleverde) thermische beveiliging is vervangen. • Gebruik alleen vruchten die voldoende gekoeld zijn en een droog oppervlak hebben. De lage temperatuur helpt de chocolade stollen, het droge oppervlak bevordert de hechting van de chocolade aan het fruit. Teveel vocht doet afbreuk aan de consistentie van de chocolade. Let op! Luchtbellen in de fonteinpijp kunnen de chocoladestroom verstoren. In dat geval is het noodzakelijk de motor uit te schakelen en te wachten tot alle luchtbellen uit de fonteinpijp verdwenen zijn (dit kan enkele minuten duren). Het is normaal dat lucht ook aan de onderzijde van de fonteinpijp ontsnapt tijdens deze procedure. Schakel de motor weer in wanneer de fonteinpijp geen luchtbellen meer bevat. Let op! Wees voorzichtig met de temperatuurregelaar. Door een te hoge temperatuur verandert chocolade snel in een slechte kwaliteit. • Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of schuurmiddelen. Gebruik geen scherpe of puntige voorwerpen. Gebruik nooit oplosmiddelen of petroleumproducten. Gebruik geen schurende voorwerpen. Indien nodig reinigen met een vochtige doek en mild afwasmiddel. • Zorg ervoor dat elektrische aansluiten altijd kurkdroog blijven. • De fonteinpijp, pijphouder, chocoladebad en boor kunnen in de vaatwasser worden gereinigd. 19 NL Vervanging van de silicagelring & luchtdichte ring • Wanneer de silicagelring\[4] of de luchtdichte ring\[5] is gebroken. Volg de onderstaande procedures om de ringen te vervangen. Deze worden om de zes maanden vervangen als het product 12 uur per dag in bedrijf is. B A C D NL 1) Schroef het chocoladebad\[14] uit de basiseenheid\[6]. 2) Verwijder de gebruikte silicagelring \[4] en de luchtdichte ring \[5] uit de motoras \[12] en gooi deze weg (zie afbeelding A). 3) Plaats de nieuwe luchtdichte ring\[5] en vul de holle ruimte net smeerolie (hoge temperatuurbestendigheid) (zie afbeelding B). 4) Plaats de nieuwe luchtdichte ring\[5] (smeerolie naar beneden) terug op de motoras\[12] (zorg ervoor dat deze er helemaal inpast) (zie afbeelding C). 20 5) Reinig de resterende smeerolie met een vochtige doek en reinigingsmiddel. 6) Plaats de nieuwe silicagelring\[4] terug op de motoras\[12] en zet deze stevig vast (zie afbeelding D). 7) Schroef het chocoladebad\[14] terug op de basiseenheid\[6]. LET OP: MAAK GEEN KRASSEN OP DE MOTORAS\ [11] WANNEER U DE LUCHTDICHTE RING VERWIJDERT. Problemen oplossen Als het apparaat niet naar behoren functioneert, raadpleeg dan de onderstaande tabel voor een oplossing. Als u het probleem nog steeds niet kunt oplossen, neem contact op met de leverancier/ dienstverlener. Probleem Mogelijke oorzaak en oplossing De chocolade druppelt en vloeit niet gelijkmatig door de fonteinpijp. De chocolade is te dik. Voeg een beetje plantaardige olie toe aan de chocolade. Voeg nooit water toe! De fontein staat niet waterpas. Gebruik de verstelbare pootjes om de fontein waterpas te zetten. Onvoldoende chocolade. Voeg chocolade toe. De chocoladestroom wordt belemmerd door stukjes voedsel. Schakel de fontein uit en verwijder de voedselresten. De chocoladestroom wordt onderbroken. Er is mogelijk een blokkade in de chocoladestroom veroorzaakt door stukjes fruit. Schakel de fontein uit en verwijder de blokkade. Controleer dat de motor ingeschakeld is en werkt. Controleer of er voldoende chocolade aanwezig is, voeg indien nodig chocolade toe. De chocoladestroom is traag en bereikt de bovenzijde van de pijp niet. Er bevinden zich luchtbellen in de pijp, waardoor de chocolade niet constant kan stromen. Schakel de fontein uit en wacht een paar minuten tot alle chocolade teruggestroomd is in het reservoir. Luchtbellen zullen zichtbaar ontsnappen aan de onderzijde van de pijp. Controleer of er voldoende chocolade aanwezig is, voeg indien nodig chocolade toe. De chocolade is te dik (te hoge viscositeit). Controleer de temperatuur en consistentie van de chocolade. Indien nodig de temperatuur verhogen en/of plantaardige olie toevoegen. Controleer dat het warmte-element is ingeschakeld en werkt. Let op: een lage omgevingstemperatuur kan de chocolade snel koelen en zodoende de viscositeit verhogen; de chocolade vloeit dan niet meer gelijkmatig. Technische specificaties Itemnr. 274156 Bedrijfsspanning en frequentie Nominaal ingangsvermogen 274163 230V~ 50 / 60 Hz 265W Beschermingsklasse 300W Class I Temperatuurinstelling 0°C ~ 100°C 0°C ~ 150°C Maximale hoeveelheid chocolade Max. 6000g Max. 8000g Ø330x(H)700mm Ø370x(H)840mm Buitenafmetingen Opmerking: Technische specificaties onderhevig aan verandering zonder kennisgeving. 21 NL Garantie Elk defect waardoor de werking van het apparaat nadelig wordt beïnvloed dat zich binnen één jaar na aankoop van het apparaat voordoet, wordt gratis hersteld door reparatie of vervanging, mits het apparaat conform de instructies is gebruikt en onderhouden en niet op enigerlei wijze verkeerd is behandeld of misbruikt. Dit laat onverlet uw bij wet bepaalde rechten. Als de garantie van kracht is, vermeld dan waar en wanneer u het apparaat Verwijdering & milieu Bij de buitengebruikstelling van het apparaat, mag het niet met het overige huisafval worden verwijderd. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijkheid om uw afgedankte apparatuur in te leveren bij een daartoe aangewezen inzamelpunt. Het niet opvolgen van deze regel kan worden bestraft in overeenstemming met de geldende voorschriften voor afvalverwerking. De gescheiden inzameling en recycling van uw afgedankte apparatuur ten tijde van buitengebruikstelling helpt bij de instandNL 22 hebt gekocht en sluit een aankoopbewijs bij (bijv. kassabon of factuur). Gezien ons streven naar voortdurende verdere productontwikkeling behouden wij ons het recht voor, zonder voorafgaande kennisgeving wijzigingen aan te brengen aan product, verpakking en documentatie. houding van natuurlijke hulpbronnen en waarborgt dat de apparatuur wordt gerecycled op een manier die de volksgezondheid en het milieu beschermt. Voor meer informatie over waar u uw afval kunt inleveren voor recycling kunt u contact opnemen met uw lokale afvalverwerkingsbedrijf. De fabrikant en importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor de recycling, behandeling en ecologische verwijdering, hetzij rechtstreeks of via een openbaar systeem. Hendi B.V. PKS Hendi South East Europe SA Steenoven 21 5 Metsovou Str. 3911 TX Rhenen, The Netherlands 18346 Moschato, Athens, Greece Tel: +31 (0)317 681 040 Tel: +30 210 4839700 Email: [email protected] Email: [email protected] Hendi Polska Sp. z o.o. Hendi HK Ltd. ul. Magazynowa 5 1208, 12/F Exchange Tower 62-023 Gądki, Poland 33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong Tel: +48 61 6587000 Tel: +852 2154 2618 Email: [email protected] Email: [email protected] Hendi Food Service Equipment GmbH Find Hendi on internet: Gewerbegebiet Ehring 15 www.hendi.eu 5112 Lamprechtshausen, Austria www.facebook.com/HendiToolsforChefs Tel: +43 (0) 6274 200 10 0 www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v. Email: [email protected] www.youtube.com/HendiEquipment Hendi Food Service Equipment Romania Srl Str. 13 decembrie 94A, Hala 14 Brașov, 500164, Romania Tel: +40 268 320330 Email: [email protected] - Changes, printing and typesetting errors reserved. - Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati. - Änderungen und Druckfehler vorbehalten. - Drepturi rezervate cu privire la modificări şi greşeli de imprimare. - Wijzigingen en drukfouten voorbehouden. - Изменения, печати и верстки ошибки защищены. - Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz - Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας. błędów drukarskich w instrukcji. - Variations et fautes d’impression réservés. © 2020 Hendi BV Rhenen - The Netherlands Ver: 05-05-2020