Pagina wordt geladen...
You should read this user manual carefully before
using the appliance.
Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten
Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.
Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient
u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.
Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie
dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.
Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser
l’appareil .
Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere
attentamente le istruzioni per l’uso.
Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de
folosirea aparatului.
Внимательно прочитайте руководство пользователя
перед использованием прибора.
Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης
προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.
Chocolate fountain
274156, 274163
2
Keep these instructions with the appliance.
Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren.
Bewaar deze handleiding bij het apparaat.
Zachowaj instrukcję urządzenia
Gardez ces instructions avec cet appareil.
Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio.
Păstraţi maualul de utilizare alături de aparat.
Хранить руководство вместе с устройством.
Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες μαζί με τη συσκευή.
For indoor use only.
Nur zur Verwendung im Innenbereich.
Alleen voor gebruik binnenshuis.
Do użytku wewnątrz pomieszczeń.
Pour l’usage à l’intérieur seulement.
Destinato solo all’uso domestico.
Doar pentru uz la interior.
Использовать только в помещениях.
Για χρήση μόνο σε εσωτερικό χώρο.
16
NL
Geachte klant,
Hartelijk dank voor de aankoop van dit Hendi apparaat. Leest u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat
u het apparaat gebruikt, dit om schade door verkeerd gebruik te voorkomen. Lees vooral de veiligheidsin-
structies aandachtig door.
Veiligheidsinstructies
• Onjuiste bediening en verkeerd gebruik van het apparaat kan ernstige schade aan het
apparaat en verwonding van personen tot gevolg hebben.
• Dit apparaat is bedoeld voor buffet en huishoudelijk gebruik.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt voor het doel waarvoor het werd ontworpen.
De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade als gevolg van onjuis
-
te bediening en verkeerd gebruik.
• Zorg dat het apparaat en de stekker niet met water of een andere vloeistof in aanra
-
king komen. Mocht het apparaat onverhoopt in het water vallen, trek dan onmiddellijk
de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat controleren door een erkend vakman.
Niet-naleving hiervan kan levensgevaar opleveren.
• Probeer nooit zelf de behuizing van het apparaat te openen.
• Steek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat.
• Raak de stekker niet met natte of vochtige handen aan.
•
Gevaar van elektrische schokken! Probeer het apparaat niet zelf te repareren. In
het geval van storingen, laat reparaties alleen uitvoeren door gekwalificeerd personeel.
• Gebruik nooit een beschadigd apparaat! Als het apparaat is beschadigd, haal de stekker
dan uit het stopcontact en neem contact op met de winkel.
• Waarschuwing! Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet onder in water
of andere vloeistoffen. Houd het apparaat nooit onder stromend water.
• Controleer de stekker en het netsnoer regelmatig op schade. Als de stekker of het net
-
snoer is beschadigd, moet het worden vervangen door de technische dienst of een soort-
gelijk gekwalificeerd persoon om gevaar of letsel te voorkomen.
• Zorg ervoor dat het netsnoer niet in contact komt met scherpe of hete voorwerpen en
houd het uit de buurt van open vuur. Als u de stekker uit het stopcontact wilt halen, trek
dan altijd aan de stekker en niet aan het netsnoer.
• Zorg ervoor dat niemand per ongeluk aan het netsnoer (of verlengsnoer) kan trekken of
kan struikelen over het netsnoer.
• Houd het apparaat in de gaten tijdens gebruik.
• Waarschuwing! Zolang de stekker in het stopcontact zit, is het apparaat aangesloten op
de voedingsbron.
• Schakel het apparaat uit voordat u de stekker uit het stopcontact trekt.
• Draag het apparaat nooit aan het netsnoer.
• Gebruik geen extra hulpmiddelen die niet worden meegeleverd met het apparaat.
• Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de spanning en frequentie die is
vermeld op het typeplaatje.
17
NL
• Sluit de stekker aan op een stopcontact dat eenvoudig bereikt kan worden, zodat de
stekker in geval van nood onmiddellijk uit het stopcontact kan worden getrokken. Trek de
stekker volledig uit het stopcontact om het apparaat volledig uit te schakelen. Gebruik de
stekker om het apparaat los te koppelen van het lichtnet.
• Schakel het apparaat altijd uit voordat u de stekker uit het stopcontact trekt.
• Gebruik nooit accessoires die niet worden aanbevolen door de fabrikant. Zij kunnen mo
-
gelijk een veiligheidsrisico vormen voor de gebruiker en kunnen het apparaat mogelijk
beschadigen. Gebruik alleen originele onderdelen en accessoires.
• Dit apparaat is niet geschikt voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met een
verminderd fysiek, sensorisch of geestelijk vermogen, of gebrek aan ervaring en kennis.
• Dit apparaat mag onder geen enkele omstandigheid worden gebruikt door kinderen.
• Houd het apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen.
• Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
• Koppel het apparaat altijd los van het lichtnet als het onbeheerd wordt achtergelaten en
voordat het apparaat wordt gemonteerd, gedemonteerd of gereinigd.
• Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik.
Beoogd gebruik
• Dit apparaat is bedoeld voor buffet en huishou-
delijk gebruik.
• Het apparaat is uitsluitend ontworpen voor het
rechtstreeks verwarmen van verschillende soor-
ten chocolade. Elk ander gebruik kan leiden tot
schade aan het apparaat of lichamelijk letsel.
• Gebruik van het apparaat voor andere doeleinden
wordt beschouwd als verkeerd gebruik van het
apparaat. De gebruiker is volledig aansprakelijk
voor alle risico’s die voortvloeien uit verkeerd ge-
bruik van het apparaat.
Installatie met aarding
Dit apparaat is geclassificeerd als beschermings-
klasse I en moet worden aangesloten op een aan-
sluiting met aarde. Aarding verlaagt de kans op
elektrische schokken doordat elektrische stroom
via een ontsnappingsdraad kan weglopen. Dit ap-
paraat is uitgerust met een snoer met een aarde-
draad en een geaarde stekker. De stekker moet in
een stopcontact worden gestoken dat juist is geïn-
stalleerd en geaard.
18
NL
Belangrijkste onderdelen van het apparaat
1. Pijphouder
2. Fonteinpijp
3. Boor
4. Silicagelring (Ø 24 mm)
5. Luchtdichte ring (Ø 20mm)
6. Basiseenheid
7. FUSE-behuizing
8. Motor / verwarmingsschakelaar
9. Voedingsaansluiting
10. Temperatuurregelaar
11. Warmteafvoeropening
12. Motoras
13. Afdichtingsring (Ø 220mm)
14. Chocoladebad
1
2
4
5
6
7
8
3
10
11
12
13
14
9
Voorbereiding op gebruik
• Controleer het apparaat op beschadigingen. In
geval van beschadiging het apparaat niet gebrui-
ken en direct contact opnemen met de leveran-
cier.
• Verwijder alle verpakkingsmaterialen en eventu-
eel beschermfolie.
• Plaats het apparaat op een vlakke, stabiele on-
dergrond. Twee van de drie voetjes kunnen in
hoogte versteld worden om het apparaat water-
pas te zetten.
• Plaats de chocolade fontein niet in de buurt van
een airconditioning rooster, open deur of raam.
Koele lucht doet de chocolade stollen en kan zo
de gelijkmatige stroming verstoren.
• Houd voldoende ruimte rond het apparaat vrij
voor ventilatie.
• Plaats het apparaat zodanig dat de stekker te al-
len tijde bereikbaar is.
• De verpakking bevat een basiseenheid, een cho-
coladebad, een fonteinpijp, een pijphouder, een
boor, een afdichtingsring, vijf siliconen afdich-
tingsringen, vijf luchtdichte ringen en twee zeke-
ringen (thermische beveiliging).
• Reinig het apparaat voor gebruik (zie ==> Reini-
ging en onderhoud).
• Plaats de afdichtingsring \[13] op de bovenkant
van de ronde rand van de basiseenheid\[6].
• Schroef het chocoladebad \[14] naar rechts op de
basiseenheid.
• Plaats de boor\[3] op de motoras\[12] van de ba-
siseenheid.
• Plaats de fonteinbuis\[2] er overheen, dek de
boor\[3] af en schroef de fonteinbuis\[2] naar
links op de basiseenheid\[6].
• Plaats de pijphouder\[1] op de bovenkant van de
fonteinbuis\[2] en lijn het middengat uit met de
bovenkant van de boor\[3].
• De chocoladefontein is nu klaar voor gebruik.
19
NL
VERWIJDER de thermische beveiliging
•
Houd er rekening mee dat een FUSE-behuizing\
[7], die is afgedekt met een beschermkap, zich
aan de rechterkant van de verwarming/motor-
schakelaar van het apparaat bevindt (zie schema).
• Haal eerst de stekker van het apparaat uit het
stopcontact.
• Laat het apparaat volledig afkoelen.
• Schroef de zwarte beschermkap van de FU-
SE-behuizing\[7] tegen de naar rechts los.
• Druk en schroef de beschermkap van de FU-
SE-behuizing\[7] met de klok mee terug nadat
de (meegeleverde) thermische beveiliging is ver-
vangen.
F
U
S
E
Aanwijzingen voor gebruik
• Schakelaarpositie: Links is voor de verwarming,
rechts is voor de motor.
• Zet het verwarmingselement aan en schakel over
naar 80°C om de chocolade fontein voor te ver-
warmen op ongeveer 3 - 5 minuten.
• Bereid 6000 gram (274156) / 8000 gram (274163)
chocolade als volgt voor:
- Plaats de chocolade in een hittebestendige kom.
- Plaats de kom in een pan warm water (60°C).
Let op! Laat het water niet aan de kook raken.
- Roer de chocolade tot deze compleet gesmol-
ten is.
Voeg geen water toe, ook niet per ongeluk.
- De chocolade moet vloeibaar zijn (als yoghurt).
Voeg desnoods een beetje smaakloze plantaar-
dige (zonnebloem) olie toe om dit te bereiken.
• Schakel de motor in en giet de chocolade in de
onderste schotel.
• De boor brengt de chocolade omhoog.
• Klaar voor gebruik.
• Gebruik alleen vruchten die voldoende gekoeld
zijn en een droog oppervlak hebben. De lage
temperatuur helpt de chocolade stollen, het dro-
ge oppervlak bevordert de hechting van de cho-
colade aan het fruit. Teveel vocht doet afbreuk
aan de consistentie van de chocolade.
Let op! Luchtbellen in de fonteinpijp kunnen de
chocoladestroom verstoren. In dat geval is het
noodzakelijk de motor uit te schakelen en te wach-
ten tot alle luchtbellen uit de fonteinpijp verdwenen
zijn (dit kan enkele minuten duren). Het is normaal
dat lucht ook aan de onderzijde van de fonteinpijp
ontsnapt tijdens deze procedure. Schakel de motor
weer in wanneer de fonteinpijp geen luchtbellen
meer bevat.
Let op! Wees voorzichtig met de temperatuurrege-
laar. Door een te hoge temperatuur verandert cho-
colade snel in een slechte kwaliteit.
Onderhoud en reiniging
• Verwijder altijd de stekker uit de contactdoos al-
vorens het apparaat te reinigen.
• Verwijder de chocolade direct na gebruik uit de
chocoladefontein. Laat de chocolade niet stollen
in het apparaat. Giet de chocolade niet in de af-
voer of het toilet, de chocolade zal stollen en de
leidingen verstoppen.
• Dompel het onderstel nooit onder in water of an-
dere vloeistoffen.
• Reinig het onderstel met een vochtige doek en
warm water. Warm water verwijdert chocolade-
resten veel beter dan heet water.
• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of
schuurmiddelen. Gebruik geen scherpe of pun-
tige voorwerpen. Gebruik nooit oplosmiddelen of
petroleumproducten. Gebruik geen schurende
voorwerpen. Indien nodig reinigen met een voch-
tige doek en mild afwasmiddel.
• Zorg ervoor dat elektrische aansluiten altijd
kurkdroog blijven.
• De fonteinpijp, pijphouder, chocoladebad en boor
kunnen in de vaatwasser worden gereinigd.
20
NL
Vervanging van de silicagelring & luchtdichte ring
• Wanneer de silicagelring\[4] of de luchtdichte
ring\[5] is gebroken. Volg de onderstaande pro-
cedures om de ringen te vervangen. Deze worden
om de zes maanden vervangen als het product 12
uur per dag in bedrijf is.
AA
BB
CC
DD
1) Schroef het chocoladebad\[14] uit de basiseen-
heid\[6].
2) Verwijder de gebruikte silicagelring \[4] en de
luchtdichte ring \[5] uit de motoras \[12] en
gooi deze weg (zie afbeelding A).
3) Plaats de nieuwe luchtdichte ring\[5] en vul de
holle ruimte net smeerolie (hoge temperatuur-
bestendigheid) (zie afbeelding B).
4) Plaats de nieuwe luchtdichte ring\[5] (smeer-
olie naar beneden) terug op de motoras\[12]
(zorg ervoor dat deze er helemaal inpast) (zie
afbeelding C).
5) Reinig de resterende smeerolie met een voch-
tige doek en reinigingsmiddel.
6) Plaats de nieuwe silicagelring\[4] terug op de
motoras\[12] en zet deze stevig vast (zie af-
beelding D).
7) Schroef het chocoladebad\[14] terug op de ba-
siseenheid\[6].
LET OP: MAAK GEEN KRASSEN OP DE MOTORAS\
[11] WANNEER U DE LUCHTDICHTE RING VER-
WIJDERT.
21
NL
Problemen oplossen
Als het apparaat niet naar behoren functioneert,
raadpleeg dan de onderstaande tabel voor een op-
lossing. Als u het probleem nog steeds niet kunt
oplossen, neem contact op met de leverancier/
dienstverlener.
Probleem Mogelijke oorzaak en oplossing
De chocolade druppelt en
vloeit niet gelijkmatig door de
fonteinpijp.
De chocolade is te dik. Voeg een beetje plantaardige olie toe aan de
chocolade. Voeg nooit water toe!
De fontein staat niet waterpas. Gebruik de verstelbare pootjes om de
fontein waterpas te zetten.
Onvoldoende chocolade. Voeg chocolade toe.
De chocoladestroom wordt belemmerd door stukjes voedsel. Scha-
kel de fontein uit en verwijder de voedselresten.
De chocoladestroom wordt
onderbroken.
Er is mogelijk een blokkade in de chocoladestroom veroorzaakt door
stukjes fruit. Schakel de fontein uit en verwijder de blokkade.
Controleer dat de motor ingeschakeld is en werkt.
Controleer of er voldoende chocolade aanwezig is, voeg indien nodig
chocolade toe.
De chocoladestroom is traag
en bereikt de bovenzijde van de
pijp niet.
Er bevinden zich luchtbellen in de pijp, waardoor de chocolade niet
constant kan stromen. Schakel de fontein uit en wacht een paar mi-
nuten tot alle chocolade teruggestroomd is in het reservoir. Lucht-
bellen zullen zichtbaar ontsnappen aan de onderzijde van de pijp.
Controleer of er voldoende chocolade aanwezig is, voeg indien nodig
chocolade toe.
De chocolade is te dik (te hoge
viscositeit).
Controleer de temperatuur en consistentie van de chocolade. Indien
nodig de temperatuur verhogen en/of plantaardige olie toevoegen.
Controleer dat het warmte-element is ingeschakeld en werkt.
Let op: een lage omgevingstemperatuur kan de chocolade snel
koelen en zodoende de viscositeit verhogen; de chocolade vloeit dan
niet meer gelijkmatig.
Technische specificaties
Itemnr. 274156 274163
Bedrijfsspanning en frequentie 230V~ 50 / 60 Hz
Nominaal ingangsvermogen 265W 300W
Beschermingsklasse Class I
Temperatuurinstelling 0°C ~ 100°C 0°C ~ 150°C
Maximale hoeveelheid chocolade Max. 6000g Max. 8000g
Buitenafmetingen Ø330x(H)700mm Ø370x(H)840mm
Opmerking: Technische specificaties onderhevig aan verandering zonder kennisgeving.
22
NL
Garantie
Elk defect waardoor de werking van het appa-
raat nadelig wordt beïnvloed dat zich binnen één
jaar na aankoop van het apparaat voordoet, wordt
gratis hersteld door reparatie of vervanging, mits
het apparaat conform de instructies is gebruikt en
onderhouden en niet op enigerlei wijze verkeerd
is behandeld of misbruikt. Dit laat onverlet uw bij
wet bepaalde rechten. Als de garantie van kracht
is, vermeld dan waar en wanneer u het apparaat
hebt gekocht en sluit een aankoopbewijs bij (bijv.
kassabon of factuur).
Gezien ons streven naar voortdurende verdere pro-
ductontwikkeling behouden wij ons het recht voor,
zonder voorafgaande kennisgeving wijzigingen aan
te brengen aan product, verpakking en documen-
tatie.
Verwijdering & milieu
Bij de buitengebruikstelling van het apparaat, mag
het niet met het overige huisafval worden verwij-
derd. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijk-
heid om uw afgedankte apparatuur in te leveren
bij een daartoe aangewezen inzamelpunt. Het niet
opvolgen van deze regel kan worden bestraft in
overeenstemming met de geldende voorschriften
voor afvalverwerking. De gescheiden inzameling
en recycling van uw afgedankte apparatuur ten
tijde van buitengebruikstelling helpt bij de instand-
houding van natuurlijke hulpbronnen en waarborgt
dat de apparatuur wordt gerecycled op een manier
die de volksgezondheid en het milieu beschermt.
Voor meer informatie over waar u uw afval kunt in-
leveren voor recycling kunt u contact opnemen met
uw lokale afvalverwerkingsbedrijf. De fabrikant en
importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor
de recycling, behandeling en ecologische verwijde-
ring, hetzij rechtstreeks of via een openbaar sys-
teem.
Hendi B.V.
Steenoven 21
3911 TX Rhenen, The Netherlands
Tel: +31 (0)317 681 040
Email: [email protected]
Hendi Polska Sp. z o.o.
ul. Magazynowa 5
62-023 Gądki, Poland
Tel: +48 61 6587000
Email: [email protected]
Hendi Food Service Equipment GmbH
Gewerbegebiet Ehring 15
5112 Lamprechtshausen, Austria
Tel: +43 (0) 6274 200 10 0
Email: offi[email protected]
Hendi Food Service Equipment Romania Srl
Str. 13 decembrie 94A, Hala 14
Brașov, 500164, Romania
Tel: +40 268 320330
Email: offi[email protected]o
PKS Hendi South East Europe SA
5 Metsovou Str.
18346 Moschato, Athens, Greece
Tel: +30 210 4839700
Email: office.gr[email protected]
Hendi HK Ltd.
1208, 12/F Exchange Tower
33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong
Tel: +852 2154 2618
Email: [email protected]
Find Hendi on internet:
www.hendi.eu
www.facebook.com/HendiToolsforChefs
www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.
www.youtube.com/HendiEquipment
- Changes, printing and typesetting errors reserved.
- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.
- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.
- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz
błędów drukarskich w instrukcji.
- Variations et fautes d’impression réservés.
- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.
- Drepturi rezervate cu privire la modificări şi greşeli de imprimare.
- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.
- Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας.
© 2020 Hendi BV Rhenen - The Netherlands Ver: 05-05-2020
/