GEBRUIKSAANWIJZING
PROCOMBI
®
PLUS
BS8356801
BS835680W
NL
INHOUDSOPGAVE
1. VEILIGHEIDSINFORMATIE.............................................................................................3
2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................... 4
3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................... 7
4. BEDIENINGSPANEEL.....................................................................................................8
5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT......................... 9
6. SNELSTARTGIDS...........................................................................................................11
7. DAGELIJKS GEBRUIK................................................................................................... 12
8. KOOK- EN BAKASSISTENT......................................................................................... 24
9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES...............................................................................32
10. EXTRA FUNCTIES....................................................................................................... 34
11. AANWIJZINGEN EN TIPS.......................................................................................... 34
12. ONDERHOUD EN REINIGING.................................................................................. 61
13. PROBLEEMOPLOSSING............................................................................................ 66
14. ENERGIEZUINIGHEID................................................................................................ 68
VOOR PERFECTE RESULTATEN
Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen om
vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het leven
gemakkelijker helpen maken met functies die gewone apparaten wellicht niet
hebben. Neem een paar minuten de tijd om het door te lezen zodat u er optimaal
van kunt profiteren.
Ga naar onze website voor:
Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen en
onderhoudsinformatie:
www.aeg.com
Registreer uw product voor een betere service:
www.registeraeg.com
Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw
apparaat:
www.aeg.com/shop
KLANTENSERVICE
Gebruik altijd originele onderdelen.
Als u contact opneemt met de klantenservice zorg dat u de volgende gegevens bij
de hand hebt: model, productnummer, serienummer.
Deze informatie wordt vermeld op het typeplaatje.
Waarschuwing / Belangrijke veiligheidsinformatie
Algemene informatie en tips
Milieu-informatie
Wijzigingen voorbehouden.
www.aeg.com
2
1. VEILIGHEIDSINFORMATIE
Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor
installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is
niet verantwoordelijk voor letsel en schade veroorzaakt
door een foutieve installatie. Bewaar de instructies van
het apparaat voor toekomstig gebruik.
1.1 Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen
• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8
jaar en ouder en door mensen met beperkte
lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens
of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder
toezicht staan of instructies hebben gekregen over het
veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de
eventuele gevaren begrijpen.
• Laat kinderen niet met het apparaat spelen.
• Houd alle verpakkingsmaterialen uit de buurt van
kinderen.
• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het
apparaat als het in werking is of afkoelt. Het apparaat
is heet.
• Als het apparaat is uitgerust met een
kinderbeveiliging, raden wij aan dit te activeren.
• Reiniging en onderhoud mag niet worden uitgevoerd
door kinderen zonder toezicht.
• Houd kinderen jonger dan 3 jaar uit de buurt of onder
permanent toezicht.
1.2
Algemene veiligheid
•
Alleen een erkende installatietechnicus mag het
apparaat installeren en de kabel vervangen.
• Van binnen wordt het apparaat heet als het in werking
is. Raak de verwarmingselementen in het apparaat
niet aan. Gebruik altijd ovenhandschoenen om
accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen.
• Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te
plegen.
NEDERLANDS
3
• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat
u de lamp vervangt om elektrische schokken te
voorkomen.
• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon
te maken.
• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of
scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon
te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het
oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.
• Als de voedingskabel beschadigd is, moet de
fabrikant, een erkende serviceverlener of een
gekwalificeerd persoon deze vervangen teneinde
gevaarlijke situaties te voorkomen.
• Om de inschuifrailen te verwijderen trekt u eerst de
voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit
de zijwanden. Installeer de inschuifrails in
omgekeerde volgorde.
• Gebruik uitsluitend de vleesthermometer die
aanbevolen is voor dit apparaat.
2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
2.1 Installatie
WAARSCHUWING!
Alleen een erkende
installatietechnicus mag het
apparaat installeren.
• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.
• Installeer en gebruik geen
beschadigd apparaat.
• Volg de installatie-instructies op die
zijn meegeleverd met het apparaat.
• Wees voorzichtig met het verplaatsen
van het apparaat, het is zwaar. Draag
altijd veiligheidshandschoenen.
• Trek het apparaat nooit aan de
handgreep van zijn plaats.
• Houd de minimumafstand naar
andere apparaten en units in acht.
• Zorg ervoor dat het apparaat onder
en naast veilige installaties wordt
geïnstalleerd.
• De zijkanten van het apparaat moeten
naast apparaten of units staan van
dezelfde hoogte.
2.2 Elektrische aansluiting
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brand en
elektrische schokken.
• Alle elektrische aansluitingen moeten
door een gediplomeerd
elektromonteur worden gemaakt.
• Dit apparaat moet worden
aangesloten op een geaard
stopcontact.
• Controleer of de elektrische
informatie op het typeplaatje
overeenkomt met de
stroomvoorziening. Zo niet, neem dan
contact op met een elektromonteur.
• Gebruik altijd een correct
geïnstalleerd, schokbestendig
stopcontact.
• Gebruik geen meerwegstekkers en
verlengsnoeren.
• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel
niet beschadigt. Indien de
voedingskabel moet worden
www.aeg.com
4
vervangen, dan moet dit gebeuren
door onze Klantenservice.
• Laat de stroomkabel niet in aanraking
komen met de deur van het apparaat,
met name niet als deze heet is.
• De schokbescherming van delen
onder stroom en geïsoleerde delen
moet op zo'n manier worden
bevestigd dat het niet zonder
gereedschap kan worden verplaatst.
• Steek de stekker pas in het
stopcontact als de installatie is
voltooid. Zorg ervoor dat het
netsnoer na installatie bereikbaar is.
• Sluit de stroomstekker niet aan op
een losse stroomaansluiting.
• Trek niet aan het netsnoer om het
apparaat los te koppelen. Trek altijd
aan de stekker.
• Gebruik alleen de juiste isolatie-
apparaten: stroomonderbrekers,
zekeringen (schroefzekeringen
moeten uit de houder worden
verwijderd), aardlekschakelaars en
contactgevers.
• De elektrische installatie moet een
isolatieapparaat bevatten waardoor
het apparaat volledig van het lichtnet
afgesloten kan worden. Het
isolatieapparaat moet een
contactopening hebben met een
minimale breedte van 3 mm.
• Dit apparaat voldoet aan de EEG-
richtlijnen.
2.3 Gebruik
WAARSCHUWING!
Gevaar op letsel,
brandwonden, elektrische
schokken of een explosie.
• Gebruik dit apparaat uitsluitend in
een huishoudelijke omgeving.
• De specificatie van het apparaat mag
niet worden veranderd.
• Zorg ervoor dat de
ventilatieopeningen niet geblokkeerd
zijn.
• Laat het apparaat tijdens het gebruik
niet onbeheerd achter.
• Schakel het apparaat telkens na
gebruik uit.
• Wees voorzichtig met het openen van
de deur van het apparaat als het
apparaat aan staat. Er kan hete lucht
ontsnappen.
• Bedien het apparaat niet met natte
handen of als het contact maakt met
water.
• Oefen geen kracht uit op een
geopende deur.
• Het apparaat mag niet worden
gebruikt als werkblad of aanrecht.
• Open de deur van het apparaat
voorzichtig. Als u alcoholische
toevoegingen gebruikt, kan er
alcohol-luchtmengsel ontstaan.
• Houd vonken of open vlammen uit de
buurt van het apparaat bij het openen
van de deur.
• Plaats geen ontvlambare producten
of items die vochtig zijn door
ontvlambare producten in, bij of op
het apparaat.
WAARSCHUWING!
Risico op schade aan het
apparaat.
• Om schade of verkleuring van het
email te voorkomen:
– zet geen kookgerei of andere
voorwerpen direct op de bodem
van het apparaat.
– leg geen aluminiumfolie op de
bodem van het apparaat.
– Plaats geen water direct in het
hete apparaat.
– haal vochthoudende schotels en
eten uit het apparaat als u klaar
bent met koken.
– Wees voorzichtig bij het
verwijderen of bevestigen van
accessoires.
• Verkleuring van het email heeft geen
ongewenst effect op de werking van
het apparaat. Dit is geen defect dat
geldt voor het recht op garantie.
• Gebruik een diepe braadpan voor
vochtige taarten. Fruitsappen kunnen
permanente vlekken maken.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd
om mee te koken. Het mag niet
worden gebruikt voor andere
doeleinden, zoals het verwarmen van
een kamer.
• Alle bereidingen moeten worden
uitgevoerd met gesloten deur.
• Als het apparaat achter een
meubelpaneel gemonteerd is (bijv.
een deur), zorg er dan voor dat de
NEDERLANDS
5
deur nooit gesloten is als het
apparaat in werking is. Warmte en
vocht kunnen achter een gesloten
meubelpaneel ophopen en schade
aan het apparaat, de behuizing of de
vloer veroorzaken. Sluit het
meubelpaneel niet tot het apparaat
volledig afgekoeld is na gebruik.
2.4 Bereiding met stoom
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brandwonden
en schade aan het apparaat.
• Vrijgekomen stoom kan brandwonden
veroorzaken:
– Wees voorzichtig met het openen
van de deur van het apparaat als
de functie is geactiveerd. Er kan
stoom vrijkomen.
– De deur van het apparaat
voorzichtig openen na de
bereiding met stoom.
2.5 Onderhoud en reiniging
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel, brand en
schade aan het apparaat.
• Schakel het apparaat uit en trek de
stekker uit het stopcontact voordat u
onderhoudshandelingen verricht.
• Zorg ervoor dat het apparaat is
afgekoeld. Er bestaat een risico dat
de glasplaten kunnen breken.
• Vervang direct de glazen deurpanelen
als deze beschadigd zijn. Neem
contact op met de erkende
servicedienst.
• Wees voorzichtig als u de deur van
het apparaat verwijdert. De deur is
zwaar!
• Reinig het apparaat regelmatig om te
voorkomen dat het materiaal van het
oppervlak achteruitgaat.
• Resterend vet of voedsel in het
apparaat kan brand veroorzaken.
• Reinig het apparaat met een vochtige
zachte doek. Gebruik alleen neutrale
reinigingsmiddelen. Gebruik geen
schuurmiddelen, schuursponsjes,
oplosmiddelen of metalen
voorwerpen.
• Raadpleeg als u een ovenspray
gebruikt eerst de aanwijzingen op de
verpakking.
• Reinig niet het katalytisch email
(indien van toepassing) met een
schoonmaakmiddel.
2.6 Binnenverlichting
• De gloeilampen of halogeenlampen
in dit apparaat zijn uitsluitend
bedoeld voor gebruik in
huishoudelijke apparaten. Gebruik
deze niet voor andere doeleinden.
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrische
schokken!
• Voordat u het lampje vervangt, dient
u de stekker van het apparaat uit het
stopcontact te halen.
• Gebruik alleen lampjes met dezelfde
specificaties.
2.7 Verwijdering
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel of
verstikking.
• Haal de stekker uit het stopcontact.
• Snij het netsnoer van het apparaat af
en gooi dit weg.
• Verwijder de deurgreep om te
voorkomen dat kinderen en
huisdieren opgesloten raken in het
apparaat.
2.8 Servicedienst
• Neem contact op met een erkende
servicedienst voor reparatie van het
apparaat.
• Gebruik uitsluitend originele
reserveonderdelen.
www.aeg.com
6
3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT
3.1 Algemeen overzicht
21
10
9
3
5
4
3
2
1
5
4
6
7
8
1
Bedieningspaneel
2
Elektronische tijdschakelklok
3
Waterreservoir
4
Opening voor
kerntemperatuursensor
5
Verwarmingselement
6
Lampje
7
Ventilator
8
Pijpje ontkalken
9
Verwijderbare inschuifrail
10
Roosterhoogtes
3.2 Accessoires
Bakrooster
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
Bakplaat
Voor gebak en koekjes.
Grill-/braadpan
Voor braden en roosteren of als pan om
vet op te vangen
Patisserie bakplaat
Voor broodjes, koek en gebakjes.
Geschikt voor stoomfuncties. Verkleuring
van het oppervlak heeft geen invloed op
de functie.
Vleesthermometer
Voor het vaststellen van het gaarpunt van
het gerecht
NEDERLANDS
7
Stoomset
Eén bewaardoos zonder gaatjes en één
met gaatjes.
Via de stoomset wordt het condenswater
van het voedsel tijdens het stoomgaren
afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat
niet in water hoort te staan tijdens de
bereiding (bv. groenten, stukken vis,
kippenborst). De set is ongeschikt voor
voedsel dat in water moet weken (bv.
rijst, polenta, pasta).
4. BEDIENINGSPANEEL
4.1 Elektronische tijdschakelklok
1 2 3 4 5
Gebruik de tiptoetsen om het apparaat te bedienen.
Tiptoets Functie Opmerking
1
AAN/UIT Het apparaat in- en uitschakelen
2
- Display Toont de huidige instellingen van het apparaat.
3
Favorieten Bestaat uit een lijst met favoriete bereidingsprog-
ramma's die door de gebruiker zijn gemaakt.
4
Kookwekker Om de volgende functie in te stellen: Kookwekker.
Directe toegang tot de tijdfuncties.
5
Kook- en bakas-
sistent
Directe toegang tot de menu's: Kookboek en Vari-
oGuide als het apparaat aan staat.
www.aeg.com8
De tiptoetsen voor:
Favorieten, Kookwekker en
Kook- en bakassistent zijn
alleen zichtbaar als het
apparaat aan staat.
4.2 Display
Na activering toont het apparaat een
basismodus voor de verwarmingsfunctie.
11:09
150°
start
Menu
A B DC
E
A) Naar het menu terugkeren
B) Huidig ingestelde verwarmingsfunctie
C) Huidig ingestelde temperatuur
D) Klok
E) Start
Andere indicaties op het display:
Symbool -functie
Wijziging tekstgrootte
Meer opties
Vleesthermometer
Heat+Hold
Toetsblokkering
5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE
KEER GEBRUIKT
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
5.1 Eerste reiniging
Verwijder alle accessoires en
verwijderbare inschuifrails uit het
apparaat.
Zie het hoofdstuk
'Onderhoud en reiniging'.
Reinig het apparaat voor het eerste
gebruik.
Zet de accessoires en verwijderbare
inschuifrails terug in de beginstand.
5.2 Softwarelicentie
De software van dit product bevat
auteursrechtelijk beschermde software
gelicenseerd onder de BSD, fontconfig,
FTL, GPL-2.0, LGPL-2.0, LGPL-2.1,
libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL /
SSLEAY en andere.
Het is mogelijk om de complete kopie
van de licenties in het apparaat weer te
geven op het TFT-scherm door het
menupad te volgen: Basis instellingen /
Service / Licentie.
De broncode van de open-
sourcesoftware gebruikt in het product
kan worden gedownload door de
NEDERLANDS
9
hyperlink te volgen op de
internetproductpagina.
5.3 Eerste aansluiting
Als u de stekker van het apparaat in het
stopcontact steekt, dan moet u instellen:
• de taal
• tijd
• klokformaat
• datum
• snelverhitting
De gekozen naam of nummer kan op
twee manieren worden ingesteld. Blader
naar de vereiste positie of raak de
gekozen optie aan. U kunt de
instellingen wijzigen in het menu: Basis
instellingen.
5.4 De hardheid van het water
instellen
Als u de stekker van het apparaat in het
stopcontact steekt, dan moet u de
waterhardheid instellen.
De tabel hieronder verklaart het
waterhardheidbereik met de
overeenkomstige kalkafzetting (mmol/l)
en de kwaliteit van het water.
Waterhardheid Kalkafzetting
(mmol/l)
Kalkafzetting
(mg/l)
Waterclassi-
ficatie
Klasse dH
I 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht
II 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd
hard
III 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hard
IV meer dan 21 meer dan 3,8 meer dan 150 Zeer hard
Als de waterhardheid de waarden in de
tabel overschrijdt, vult u de waterlade
met fleswater.
1. Pak de vierkleurenstrip die met de
stoomset van de oven is
meegeleverd.
2. Steek alle reactiezones van de strip
gedurende ongeveer 1 seconde in
het water.
Houd de strip niet onder stromend
water!
3. Schud de strip om het overtollige
water te verwijderen.
4. Controleer na 1 minuut de hardheid
van het water volgens de
onderstaande tabel.
De kleuren van de reactiezones
blijven na 1 minuut veranderen.
Neem dit in de meting niet in
aanmerking.
5. Zet de waterhardheid in het menu:
Basisinstellingen.
Teststrip Hardheid van het
water
1
2
3
4
De zwarte vierkantjes in de tabel komen
overeen met de rode vierkantjes op de
teststrip.
U kunt de waterhardheid in het menu
wijzigen: Basisinstellingen /
Waterhardheid.
Na een stroomonderbreking hoeft u de
waterhardheid niet opnieuw in te stellen.
www.aeg.com
10
6. SNELSTARTGIDS
6.1 Gebruik van het
aanraakscherm
• Gebruik een snelle aanraking om
door het menu te bladeren of sleep
uw vinger over het display.
• De kracht van de aanraking bepaalt
hoe snel het scherm beweegt.
• De bladerende beweging kan zelf
stoppen of u kunt het direct stoppen
als u het display aanraakt.
• De gekozen functie activeert als u uw
vinger loslaat van het display.
• Raak om een menufunctie te
activeren het display bij de
geselecteerde functie aan.
• U kunt elke parameter getoond op
het display wijzigen als u het aanraakt.
• Om de vereiste functie, tijd of
temperatuur in te stellen kunt u door
de lijst bladeren of de gewenste optie
aanraken.
• Als u een verwarmingsfunctie
inschakelt, verschijnt Menu niet op
het display. Raak het display ergens
aan en het Menu verschijnt weer.
• Als het apparaat actief is en een
aantal symbolen verdwijnen van het
display, raak het display dan ergens
aan. Alle symbolen komen weer
terug.
• Nadat u wat functies heeft ingesteld,
verschijnt er een pop-upvenster met
extra informatie.
• De temperatuur kan van plaats
wisselen op het display met andere
functies in de rechter- en
linkeronderhoek.
11:09
150°
20min33min
start
Menu
Als u een optie in het menu
ingedrukt houdt, verschijnt
er een korte beschrijving van
de optie.
6.2 Snelstartgids naar het
menu
Menu
Functies Verwarmingsfunc-
ties
Speciaal
Reiniging
Favorieten
Timers De kookwekker in-
stellen
Duur instellen
Eindtijd instellen
Starttijd instellen
Verstreken tijd
Opties Lampje
Kinderslot
Schermvergrendel-
ing
Heat+Hold
Set + Go
Kook- en bakassis-
tent
Kookboek
VarioGuide
SousVide-kookboek
SousVide Vario-
Guide
Laatste en meest
gebruikte
Laatst gebruikt
Meest gebruikt
NEDERLANDS 11
Menu
Basisinstellingen Snel opwarmen
Reinigingsherinner-
ing
Display
Geluid
Taal
Tijd en datum
Demomodus
Waterhardheid
Service
7. DAGELIJKS GEBRUIK
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
7.1 Het apparaat gebruiken
U kunt het apparaat gebruiken in:
• handmatige modus - voor het
handmatig instellen van de
verwarmingsfunctie, temperatuur en
kooktijd.
• automatische programma's (Kook-
en bakassistent) - voor het bereiden
van een gerecht als u geen kennis of
ervaring met koken hebt.
7.2 Het menu bedienen
1. Aanraken om het apparaat in te
schakelen:
.
2. Aanraken: Menu.
3. Blader door het menu om de functie
te zoeken die u wilt inschakelen.
4. Tik gewoon op het display om de
functie in te schakelen.
5. Aanraken om terug te keren naar het
vorige menu: of Menu.
6. Het uitschakelen van het apparaat
gebeurt door het aanraken van:
.
7.3 Het menu in overzicht
Menu
Timers
Options
Functions
BA
C
A) Naar het menu terugkeren
B) Huidige menuniveau
C) Functielijst
www.aeg.com12
Hoofdmenu
Menu-item Beschrijving
Functies Het bevat een lijst met de verwarmingsfuncties,
speciale functies, schoonmaakprogramma's en fa-
voriete programma's.
Timers Het bevat een lijst met klokfuncties.
Opties Het bevat een lijst met andere opties voor veiligh-
eidsfuncties, lamp, Heat+Hold, Set + Go.
Kook- en bakassistent Bestaat uit een lijst met automatische bereiding-
sprogramma's.
Laatste en meest gebruikte Het laat zien welke functie het laatst is gebruikt en
welke het meest worden gebruikt.
Basisinstellingen Het bevat een lijst met basisinstellingen.
7.4 Submenu voor: Functies
True Fan Cooking
Heating Functions
Special
Cleaning
Favourites
A B
CD
A) Naar het menu terugkeren
B) Lijst met verwarmingsfuncties
C) Lijst met beschikbare opties
D) Meer opties
7.5 Een verwarmingsfunctie
instellen
1. Blader door de functies en raak uw
keuze aan.
2. Raak de temperatuur op het display
aan om de temperatuur te wijzigen
en blader door de lijst om te vinden
wat u nodig heeft.
3. Raak de temperatuur aan om te
bevestigen.
4. Aanraken om de functie in te
schakelen: Start.
Wanneer het apparaat zo ongeveer de
ingestelde temperatuur heeft bereikt,
hoort u een geluidssignaal. Aan het
einde van de kooktijd klinkt er opnieuw
een geluidssignaal.
Aanraken om terug te keren naar het
vorige menu: Menu.
U kunt een beschrijving zien
van de verwaringsfunctie of
een standaardfunctie
creëren in een pop-
upvenster. Houd uw vinger
langer dan 2 seconden op
de geselecteerde
verwarmingsfunctie. Als u
een verwarmingsfunctie als
standaard instelt, dan
verschijnt het als eerste
functie als u het apparaat
weer inschakelt.
NEDERLANDS 13
Au Gratin
Show description
Make shortcut in menu
A B
C
A) Naar het menu terugkeren
B) Pop-upvenster
C) Meer opties
7.6 Submenu voor: Verwarmingsfuncties
Gratineren Voor ovenmaaltijden als lasagne of gegratineerde aar-
dappelgratin. Deze functie is ook geschikt voor grati-
neren en kort bakken.
Diepvriesvoeding Om kant-en-klaar maaltijden te bereiden met een
goudbruin laagje, bijv. frietjes, aardappelpartjes.
Grill Voor het grillen van grotere levensmiddelen zoals
vlees.
Tweekrings grill Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren.
Boven-/onderwarmte Boven- en onderwarmte voor het bakken en grillen op
één ovenniveau.
Pizza hetelucht Bakken op één ovenniveau voor gerechten met knap-
perige bodems zoals Pizza en Quiche. Stel de temper-
atuur 20 tot 40 °C lager in dan bij Boven + onder-
warmte.
Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of gevo-
gelte met botten op 1 niveau. Deze functie is ook ge-
schikt voor gratineren en kort bakken.
Multi hetelucht Hete lucht voor veelvoudige gerechten en voor het
bakken op tot wel drie ovenniveaus tegelijk. Stel de
oventemperatuur 20 tot 40 °C lager in dan bij Boven +
onderwarmte.
Volledige stoom 100% stomen voor de bereiding van groenten, vis, aar-
dappelen, rijst, pasta of speciale bijgerechten.
Weinig vocht Laag vochtigheidsniveau door stoom en hete lucht te
combineren. Het is geschikt voor vlees, gevogelte,
ovengerechten en ovenschotels.
www.aeg.com14
Vocht, medium Middelmatig vochtigheidsniveau. Het combineert
stoom en hete lucht en is geschikt voor het bereiden
van stoofvlees en gesmoord vlees en ook voor brood
en zoete gistdegen.
Veel vocht Hoog vochtgehalte voor de bereiding van delicate
gerechten zoals pudding, flan, terrines en vis.
SousVide koken Vacuümkoken met stoom bij een lage temperatuur
voor vlees, vis, zeevruchten, groenten en fruit. Het
voedsel moet in plastic zakjes vacuüm verpakt zijn al-
vorens deze functie gebruikt wordt.
Brood bakken Om brood te bakken met een stoomstoot aan het be-
gin voor een knapperige korst.
Lage temperatuur ga-
ren
Langzaam braden voor de bereiding van malse en sap-
pige stukken vlees.
Onderwarmte Voor het bakken van taarten met een knapperige bod-
em en om voedsel in te maken.
Multi hetelucht (voch-
tig)
1)
Voor het energiebesparend bakken en garen van over-
wegend droge gebaksoorten, maar ook van ovenscho-
tels in vormen op één rekniveau. De lamp gaat na 30
seconden uit. Ze gaat terug aan als u ze via het menu
activeert of de deur opent.
1)
Deze functie wordt gebruikt om de energie-efficiëntieklasse overeenkomstig EN50304 vast te stellen.
7.7 Submenu voor: Speciaal
Drogen (Drying) Voor het drogen van gesneden fruit, zoals appels, prui-
men, perziken en groenten, zoals tomaten, courgettes
of champignons.
Ontdooien Om bevroren gerechten te ontdooien.
Warm houden Om het voedsel warm te houden.
Regenereren Met stoom opwarmen van reeds bereide maaltijden
direct op een bord.
Borden warmen Om borden voor het serveren op te warmen.
Deeg laten rijzen Voor het beheerst laten rijzen van deeg voordat het
wordt gebakken.
NEDERLANDS 15
Yoghurtfunctie Deze functie kan worden gebruikt om yoghurt te
maken. De lamp wordt tijdens deze functie uitgescha-
keld om de temperatuur laag te houden.
Inmaken Om groenten zoals bijvoorbeeld gemengde augurken
in glas en vloeistof te bewaren.
7.8 Submenu voor: Reiniging
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk
'Onderhoud en reiniging'.
Spoelen Procedure voor het spoelen en reinigen van de stoom-
generator na frequent gebruik van de stoomfuncties.
Ontkalken Procedure om kalkresten te verwijderen van de stoom-
generator.
Stoomreiniging Procedure om het apparaat te reinigen als het licht
vervuild is en het vuil niet is ingebrand.
Stoomreiniging plus Verwijder hardnekkig vuil met een speciale ovenreinig-
er.
7.9 Waterreservoir
XAM
A
B
C
F
E
D
A) Deksel
B) Golfbreker
C) Ladebehuizing
D) Waterbijvulgat
E) Schaal
F) Voorknop
U kunt de waterlade uit het apparaat
verwijderen. Duw het voorzichtig op de
voorknop.
Nadat u de waterlade aanduwt, komt hij
vanzelf uit het apparaat.
www.aeg.com16
MAX
U kunt de waterlade op twee manieren
bijvullen:
• laat de waterlade in het apparaat en
vul deze bij met een waterkan,
• haal de waterlade uit het apparaat en
vul deze bij onder een kraan.
Als u de waterlade bijvult onder een
kraan, moet u de lade in horizontale
positie verplaatsen om geen water te
morsen.
MAX
MAX
Als u de waterlade bijvult, plaatst u deze
weer op dezelfde plek. Duw op de
voorknop totdat de waterlade zich in het
apparaat bevindt.
Leeg de waterlade na ieder gebruik.
LET OP!
Houd de waterlade uit de
buurt van hete
oppervlakken.
7.10 Bereiding met stoom
WAARSCHUWING!
Gebruik uitsluitend koud
leidingwater. Gebruik geen
gefilterd
(gedemineraliseerd) of
gedistilleerd water. Gebruik
geen andere vloeistoffen.
Schenk geen ontvlambare of
alcoholische vloeistoffen in
de waterlade.
1. Duw op de deksel van de waterlade
om deze te openen en neem hem uit
het apparaat.
2. Vul de waterlade tot het maximale
niveau met koud water (ongeveer
950 ml).
Gebruik de schaalverdeling op de
waterlade.
De watervoorraad is toereikend voor
ca. 50 minuten.
3. Plaats de waterlade terug op zijn
oorspronkelijke plaats.
Veeg de waterlade als
deze nat is nadat u het
met water heeft gevuld
af met een zachte doek
voordat u hem in het
apparaat steekt.
4. Schakel het apparaat in.
5. Bereid het gerecht voor in het
bijbehorende kookgerei.
6. Selecteer de
stoomverwarmingsfunctie en de
temperatuur.
7. Stel, indien nodig, de functie
Programmaduur of Eindtijd instellen
in.
De eerste stoom ontstaat na ca. 2
minuten. Wanneer het apparaat zo
ongeveer de ingestelde temperatuur
heeft bereikt, hoort u een
geluidssignaal.
Aan het einde van de kooktijd klinkt er
een geluidssignaal.
8. Schakel het apparaat uit.
9. Leeg de waterlade wanneer u klaar
bent met stomen.
LET OP!
Het apparaat wordt zeer
heet. Er bestaat
verbrandingsgevaar.
Wees voorzichtig als u
de waterlade leegt.
Als de waterlade droog
komt te staan, klinkt er een
geluidssignaal en moet de
waterlade zoals hierboven
beschreven bijgevuld
worden om het stoomkoken
voort te zetten.
NEDERLANDS 17
Laat het apparaat volledig
uitdrogen met de deur
geopend.
Om het drogen te
versnellen, kunt u het
apparaat opwarmen met
warme lucht op 150 °C
gedurende ca. 15 minuten.
Stoom kan verdampen op de bodem van
de ruimte en het zicht binnenin het
apparaat kan beperkt zijn. Droog als dit
gebeurt de ruimte als het apparaat koud
is.
Aan het einde van de
stoomcyclus draait de
koelventilator van het
apparaat op een hogere
snelheid om de
bovenmatige stoom beter te
verwijderen. Dit is normaal.
7.11 SousVide koken
• Doordat er geen damp of smaak en
vocht verloren gaat houdt het eten
zijn volledige aroma
• Malse textuur van vlees en vis
• Het eten behoudt alle mineralen en
vitaminen
• Er zijn minder kruiden nodig omdat
het eten z'n natuurlijke smaak
behoudt
• Sneller te bereiden omdat het eten
niet op hetzelfde moment en
dezelfde plek hoeft te worden bereid
en geserveerd
• Lage bereidingstemperatuur verkleint
de kans op te lang doorkoken
• Door de portionering is het
gemakkelijk te bewaren
Voedsel bereiden
1. Maak de ingrediënten schoon en
snijd ze in stukken.
2. Kruid de ingrediënten.
3. Doe de ingrediënten in geschikte
vacuum zakjes.
4. Sluit het zakje vacuum af en zorg
ervoor dat u zoveel mogelijk lucht
verwijdert.
5. De zakjes moeten koel worden
bewaard als ze niet onmiddellijk
worden gebruikt.
6. Ga verder met de functie: SousVide
koken volgens de aanwijzingen van
de kooktabel voor het juiste soort
voedsel of de recepten van de kook-
en bakassistent.
7. Maak het zakje open en serveer de
inhoud.
8. Optioneel: laat het nog even
dichtschroeien of gril het bijv. vlees
voor een lekker korstje en de
typische geroosterde smaak.
Het koken met deze functie
veroorzaakt restwater op de
vacuümzakken en in de
ruimte. Open na het
kookproces voorzichtig de
deur om te voorkomen dat
er water op het meubilair
druppelt. Gebruik een bord
en een handdoek om de
vacuümzakken uit te nemen.
Droog de deur, de
waterdruppelbak op de
bodem en de ruimte af met
een zachte doek of een
spons. Laat het apparaat
volledig uitdrogen met de
deur geopend. Om het
drogen te versnellen, kunt u
het apparaat opwarmen met
warme lucht op 150 °C
gedurende ca. 15 minuten.
www.aeg.com
18
7.12 Submenu voor: Favorieten
Gran’s apple crumble
Delete
Rename
Run
BA
C
A) Naar het menu terugkeren
B) Favoriet programma
C) Functielijst
Een lijst met eerder bewaarde
instellingen. U kunt ook de huidige
instellingen opslaan zoals: duur,
temperatuur of verwarmingsfunctie. U
kunt maximaal 20 programma's instellen
die in een lijst in alfabetische volgorde
getoond worden.
Menu-item Omschrijving
Doorlopen Gebruik de eerder opgeslagen favoriet.
Verwijderen De eerder opgeslagen favorieten permanent ver-
wijderen.
Naam wijzigen De eerder opgeslagen naam wijzigen of corrige-
ren.
7.13 Een favoriet programma
opslaan
1. Raak aan om de huidige
instellingen van een
verwarmingsfunctie op te slaan.
2. Kies: Nieuw van huidige instellingen.
3. Voer de naam van het favoriete
programma in en raak OK aan.
True Fan Cooking
123
åäà
OK
Q W E R T Y U I O P
A S D F G H J K L
Z X C V B N M -
space
NEDERLANDS 19
7.14 Submenu voor: Timers
11:33
EndStart
2h 30min
1 29
3 31
Duration
09:03
4 32
0 28
A B C
E D
A) Naar het menu terugkeren
B) Huidig ingestelde duur
C) Resterende duur
D) Garend
E) Starttijd
Menu-item Beschrijving
De kookwekker instellen Om een aftelfunctie in te stellen en te starten,
wordt de timer op het hoofdscherm getoond en
klinkt er een alarm als de timer op nul staat. Deze
timer onderbreekt de bereiding niet en is ook be-
schikbaar als de oven is uitgeschakeld. Bladeren
om in te stellen; de timer start automatisch.
Duur instellen Om het aftellen in te stellen en te starten wordt de
timer getoond op het hoofdscherm en de oven
stopt en er klinkt een alarm als de timer klaar is
met aftellen.
Eindtijd instellen De uitschakeltijd instellen voor de huidige instel-
lingen.
Starttijd instellen De inschakeltijd instellen voor de huidige instellin-
gen.
Verstreken tijd De timer die optelt als u op de startknop drukt re-
setten, verbergen of tonen. De verstreken tijd is
alleen beschikbaar als de oven actief is.
7.15 De klokfuncties instellen
Wanneer u de
vleesthermometer gebruikt,
werken de functies Duur en
Eind niet.
U kunt de tijd en datum wijzigen als u de
klok aanraakt op het display, als het
apparaat actief is.
1. Ga naar het menu:
Verwarmingsfuncties.
2. Stel de verwarmingsfunctie en de
temperatuur in.
3. Raak
aan of ga naar het menu:
Timers.
4. Kies een klokfunctie.
5. Blader door de lijst om de
benodigde tijd in te stellen. Wacht
een paar seconden zodat de tijd
automatisch wordt ingesteld of raak
aan om te bevestigen: h of min. U
kunt de instellingen verwijderen door
aanraken van: x.
Wanneer de klokfunctie is voltooid, klinkt
er een geluidssignaal en verschijnt er een
melding op het display. U kunt het
kookproces stoppen of verlengen.
7.16 Submenu voor: Opties
Overige individuele instellingen voor
veiligheid, gemak en ovenlampje.
www.aeg.com
20
Menu-item Beschrijving
Lampje Aan / Uit Het ovenlampje in- of uitschakelen.
Kinderslot Aan / Uit Na activering wordt het scherm en alle knoppen
vergrendeld. Ze blijven vergrendeld in de aan- en
uit-stand. Raak voor het ontgrendelen het display
aan en volg de instructies. Indien ontgrendeld
moet u het weer vergrendelen via het menu.
Schermvergrendeling De schermvergrendeling 'vergrendelt' tijdelijk het
aanraakscherm en alle toetsen behalve de aan/uit-
toets. Raak voor het ontgrendelen het display aan
en volg de instructies.
Heat+Hold Heat+Hold is alleen beschikbaar als er een duur is
ingesteld. De oven schakelt niet automatisch hele-
maal uit maar houdt het eten 30 minuten warm. Is
niet beschikbaar voor alle programma's. Indien ac-
tief verschijnt er een pictogram op het display.
Set + Go Met Set+Go kunt u een ovenfunctie en kooktijd in-
stellen en later terug gebruiken door het scherm
aan te tikken. De schermvergrendeling is actief
wanneer het kookproces start.
De functie is alleen zichtbaar in het menu als de
duur is ingesteld.
7.17 Heat+Hold
De functie houdt het voorbereide
gerecht gedurende 30 minuten warm op
80 °C. Deze functie wordt ingeschakeld
wanneer de bak- of braadprocedure is
geëindigd.
De functie werkt niet met
garen op lage temperatuur,
automatisch wegen
programma's, automatische
stoomprogramma's, alle
functies van het menu:
Speciaal, stoomfuncties van
het menu:
Verwarmingsfuncties.
Voorwaarden voor de functie:
• U stelt een verwarmingsfunctie of een
automatisch programma in.
• De ingestelde temperatuur is hoger
dan 80 °C.
• U stelt de functie in: Duur instellen.
• U heeft de functie ingeschakeld: Heat
+Hold in het menu: Opties.
• Op het display verschijnt:
.
Als u de
vleesthermometer
gebruikt is het symbool
niet zichtbaar in het
display.
Als u op drukt, wordt de functie
uitgeschakeld.
7.18 Set + Go
Met de functie kunt u een
verwarmingsfunctie (of programma)
instellen en later met een aanraking van
de tiptoets of een tik op de melding op
het display gebruiken.
De functie werkt met de
functies: Duur instellen,
vleesthermometer.
De functie werkt niet met de
reinigingsfunctie.
1.
Schakel het apparaat in.
2. Selecteer een verwarmingsfunctie of
een automatisch programma.
3. Stel de functie in: Duur instellen.
4. Kies: Opties / Set + Go.
NEDERLANDS
21
Raak de melding aan in het display of
druk op een tiptoets (behalve ). De
ingestelde verwarmingsfunctie start.
Als u op drukt voordat de
functie werkt, dan wordt de
functie uitgeschakeld.
Wanneer de verwarmingsfunctie is
voltooid, klinkt er een geluidssignaal.
• De functie: Kinderslot is
aan als een
verwarmfunctie werkt en
nadat het apparaat is
uitgeschakeld. Volg de
aanwijzingen op het
display op om de functie
uit te schakelen.
• Het menu: Opties kunt u
gebruiken om de functie
in en uit te schakelen: Set
+ Go.
7.19 Kinderslot
Menu / Opties / Kinderslot
De functie voorkomt dat het apparaat
onbedoeld wordt gebruikt.
Inschakelen van de functie:
Kinderslot
1. Stel de functie in op stand: Aan.
2. Schakel het apparaat uit.
De functie uitschakelen:
Kinderslot
1. Schakel het apparaat in.
2. Tik op het display.
3. Volg de instructies op het display.
7.20 Schermvergrendeling
Menu / Opties / Schermvergrendeling
Deze functie voorkomt dat de
verwarmingsfunctie per ongeluk wordt
gewijzigd. U kunt de functie alleen
inschakelen als het apparaat in werking
is.
Inschakelen van de functie:
Schermvergrendeling
1. Schakel het apparaat in.
2. Stel een verwarmingsfunctie of -
instelling in.
3. Ga naar de: Schermvergrendeling.
4. Aanraken om de functie in te
schakelen: Schermvergrendeling.
Het apparaat blijft vergrendeld.
Als u het apparaat uit zet, wordt de
functie automatisch uitgeschakeld.
De functie uitschakelen:
Schermvergrendeling
1. Tik op het display.
2. Volg de instructies op het display.
7.21 Submenu voor:
Kook- en bakassistent
Cake and Pastry
VarioGuide
Cookbook
SousVide VarioGuide
SousVide Cookbook
A B
CD
A) Naar het menu terugkeren
B) Voedselcategorie
C) Kookboek en VarioGuide
D) Meer opties
Een kookboek met inspirerende
automatische recepten en een
VarioGuide-functie die voorziet in onze
aanbevolen oveninstellingen voor uw
gerechten. De tijdsduur en temperatuur
van de VarioGuide kan worden
aangepast naar gelang van uw wensen.
Door de koksmuts van het gerecht aan te
www.aeg.com22
raken, worden onze aanbevolen
instellingen weergegeven.
7.22 Submenu voor: Laatste
en meest gebruikte
Eenvoudig toegankelijke lijst van laatste
en meest gebruikte functies, recepten en
snelle starts.
Menu-item Omschrijving
Laatst gebruikt De 5 laatst gebruikte functies worden weergeg-
even.
Meest gebruikt De 5 meest gebruikte functies worden weergeg-
even.
7.23 Submenu voor:
Basisinstellingen
De ingestelde instellingen blijven vast
nadat u het apparaat activeert.
Menu-item Beschrijving
Snel opwarmen Aan / Uit Snel opwarmen is geactiveerd en wordt altijd inge-
schakeld bij bepaalde opwarmfuncties. Als de
functie actief is, verschijnt >> op het scherm.
Reinigingsherinnering Aan / Uit Kies of u wilt dat de oven u herinnert aan de reini-
gingscyclus.
Display
Kies de display-instellingen.
Helderheid
U kunt 4 helderheidsmodi selecteren.
Instellen van de helderheid van het
display in de stand AAN. Niet aan-
pasbaar in de UIT-stand.
Geluid
Geluidsinstellingen.
Signaalvolume
Type (Biep / Klik / Geen geluid)
Taal Stel uw taal in.
NEDERLANDS 23
Menu-item Beschrijving
Tijd en datum
Stel de tijd, datum en andere gerela-
teerde opties in voor de tijdweer-
gave.
Tijd
De tijd instellen of aanpassen.
Datum
De datum instellen of aanpassen.
Formaat
Kies uw tijdformaat UU:MM of AM/PM.
Klokstyle
Bepaal hoe de klok eruit ziet als de oven is uitge-
schakeld.
Demomodus
Alleen voor gebruik in de winkel. In-
dien actief zijn de verwarmingsele-
menten niet aangesloten en staat er
DEMO op het scherm.
Activeringscode: 2468
Waterhardheid Stelt de waterhardheid in niveau (1 - 4).
Service
Toont de softwareversie en -configu-
ratie.
Softwareversie
Toont de softwareversie van de oven.
Alle instellingen resetten
Zet alle instellingen terug naar de fabrieksinstellin-
gen.
Licentie
Toont de licentie in de Engelse taal.
8. KOOK- EN BAKASSISTENT
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
8.1 Kook- en bakassistent
Menu / Kook- en bakassistent of raak
aan:
U kunt gebruikmaken van de functie:
Kookboek of VarioGuide.
www.aeg.com24
8.2 De functie inschakelen
1. Blader door de voedselcategorielijst
en raak uw keuze aan.
2. Blader door de gerechtenlijst en raak
uw keuze aan.
3. Aanraken om de functie in te
schakelen: Start.
Als de functie afloopt, verschijnt er een
melding op het display.
11:09
°C
Stop
Calzone
4min58s
CA B
D
E
A) Recept
B) Resterende tijd
C) Klok
D) Stoppen
E) Huishoudelijk
8.3 Submenu voor: Kookboek
Menu / Kook- en bakassistent /
Kookboek of raak aan:
De functie bevat een receptenlijst met
optimale apparaatinstellingen. De
recepten kunnen niet worden gewijzigd.
De ingrediënten en methode voor elk
recept worden getoond op het display.
Raak de receptnaam aan om terug te
keren naar de Ingrediënten en de
Methode nadat u het recept heeft
geactiveerd.
Op onze website vindt u ook recepten
voor deze functie speciaal voor dit
apparaat. Om het juiste Receptenboek
te vinden, controleer het
productnummer op het
classificatieplaatje op de voorzijde van
het frame van de binnenkant van het
apparaat.
Het apparaat gebruikt automatische
instellingen bij gebruik van: Kookboek.
Voedselcategorie Schotel
Vis en schaal-/schelpdieren Stokvis
Visfilet
Vis in zoutkorst
Zalmfillets
Gepocheerde vis (forel)
Gevulde inktvis
Gevogelte Kippenpoten
Gevulde kippenborst
Coq-au-vin
Gevulde kip
Canard à l'orange
Vlees Stoofschotel
Gemarineerd rundvlees
Gehaktbrood
Varkensschenkel
Schouderkarbonade
Zweeds braadgerecht
Kalfsschenkel
Ossobuco
Gevulde kalfsborst
Lamsbout
Konijn
Konijn in mosterdsaus
Everzwijn
NEDERLANDS 25
Voedselcategorie Schotel
Ovengerecht Lasagne
Cannelloni
Pastagratin
Moussaka
Aardappelgratin
Frankische knödel schaal
Koolstoofschotel
Witlofgratin
Jansons verleiding
Pizza en quiche Pizza
Uientaart
Quiche Lorraine
Kaasflan
Pierogi
Kaaskoekjes
Geitenkaasflan
Cake en gebak Amandelcake
Brownies
Cappuccinocake
Wortelcake
Kwarktaart
Kersentaart
Vruchtencake
Vruchtentaart
Grootmoeders appeltaart
Citroencake
Muffins
Pruim knoedel
Tulband
Savarin
Cake, zacht
Kruimeltaart
Zweedse cake
Suikertaart
Wortelcake
Brood en broodjes Broodjes, zoet
Volkorenbrood
Witbrood
Vlechtbrood
Boterkoek
Groenten Mediterrane groenten
Traditionele groenten
Gepelde tomaten
Crèmes en terrines Bouillon met stukjes ei
Caramelflan
Kokospudding
Bijgerechten Rijst met groenten
Zoute krakeling
Aardappelen in de schil
Gekookte aardappelen
Menu's bereiden Stoommenu 1
Stoommenu 2
Stoommenu 3
8.4 Submenu voor: SousVide-
kookboek
Menu / Kook- en bakassistent /
SousVide-kookboek of raak aan:
U vindt de recepten op onze website.
Om het juiste Receptenboek te vinden,
controleer het productnummer op het
classificatieplaatje op de voorzijde van
het frame van de binnenkant van het
apparaat.
www.aeg.com26
Voedselcategorie Schotel
Vis en schaal-/schelpdieren Zeebrasemfilet
Tarbot met venkel
Garnalen
Gevogelte Kippenborst
Vlees Runderfilet
Gepocheerde kalfsfilet
Groenten Wortelen met vanille
Fruit Appels
Peren in rode wijn
Crèmes en terrines Engelse crème
8.5 Submenu voor: VarioGuide
Menu / Kook- en bakassistent /
VarioGuide of raak aan:
De temperatuur en de baktijden zijn
alleen richtlijnen voor een beter
resultaat. Deze zijn afhankelijk van de
recepten en de kwaliteit en de
hoeveelheid van de gebruikte
ingrediënten. Aanraken om de
opgegeven instellingen te controleren
(op naam gerecht):
.
Raak de minuten of de temperatuur op
het display aan om de temperatuur of de
ingestelde tijd te wijzigen.
De VarioGuide bevat automatische
programma's voor de optimale
instellingen voor elke soort vlees.
• Vleesprogramma's met Automatisch
wegen
- deze functie berekent
automatisch de braadtijd. Hiervoor
moet u het gewicht van het gerecht
invoeren en de tijd wordt vanzelf
ingevoerd. Raak hiervoor de minuten
onder de gerechtnaam in en voer de
juiste waarde in.
• Vleesprogramma's met Automatische
vleesthermometer - deze functie
berekent automatisch de braadtijd.
Wanneer het programma is voltooid,
klinkt er een geluidssignaal.
Voedselcategorie: Vis en schaal-/
schelpdieren
Schotel
Vis
Gebakken
Vissticks
Dunne fillets
Dikke fillets
Fillet, bevroren
Hele vis, klein
Hele vis, gestoomd
Hele kleine vis, ge-
grild
Hele vis, gegrild
Hele vis, gegrild
Forel
Zalmfillets
Hele zalm
Garnalen
Garnalen, vers
Garnalen, bevroren
Mosselen -
NEDERLANDS 27
Voedselcategorie: Gevogelte
Schotel
Gevogelte, uitge-
beend
-
Gevogelte, uitge-
beend
-
Kip
Vleugels, vers
Vleugels, bevroren
Poten, vers
Poten, bevoren
Borst, gepocheerd
Half
Heel
Eend
-
Gans
-
Kalkoen
-
Voedselcategorie: Vlees
Schotel
Rundvlees
Gekookt
Gebraiseerd
Gehaktbrood
Biefstuk
Rauw
Rauw
Gemiddeld bevuild
Gemiddeld bevuild
Gaar
Gaar
Schotel
Scandinavisch run-
dvlees
Rauw
Gemiddeld bevuild
Gaar
Varkensrug
Chipolataworstjes
Spare ribs
Schenkel, voorge-
kookt
Hamlap
Rug
Rug
Gerookte varkens-
rug
Gerookte varkens-
rug, gepocheerd
Nekstuk
Schouderstuk
Varkensvlees
Gekookte ham
Kalfsvlees
Schenkel
Rug
Varkensvlees
Lamsvlees
Bout
Varkensvlees
Rug
Gebraad medium
Gebraad medium
www.aeg.com28
Schotel
Haas
Bout
Rug
Rug
Wildbraad
Reebout, hertenb-
out
Rug
Geroosterd wild
-
Wild
-
Voedselcategorie: Ovengerecht
Schotel
Lasagne
Pastaschotel, bevroren
Pastaschotel
Aardappelgratin
Groentegratin
Zoet gerecht
Voedselcategorie: Pizza en quiche
Schotel
Pizza
Dunne korst
Extra garnering
Bevroren
Amerikaans, bevro-
ren
Gekoeld
Snacks, bevroren
Baguette m. ges-
molten kaas
-
Tarte flambée -
Koninginnebrood,
hartig
-
Quiche Lorraine -
Schotel
Hartige taart -
Voedselcategorie: Cake en gebak
Schotel
Tulband -
Appeltaart, gedekt -
Cake, zacht -
Appeltaart -
Kwarktaart, vorm -
Brioche -
Zandgebak -
Koninginnebrood,
zoet
-
Amandelcake -
Muffins -
Gebak -
Deegreepjes voor
op vlaaien/taarten
-
Roomsoes -
Klein bladerdeeg-
gebak
-
Eclairs -
Bitterkoekjes -
Zandkoekjes -
Kerststol -
Appelstrudel, bev-
roren
-
Taart op rek
Roerdeeg
Gistdeeg
Kwarktaart, bakblik -
Brownies -
Biscuitrol -
Plaatkoek -
NEDERLANDS 29
Schotel
Kruimeltaart -
Suikerkoek -
Taartbodem
Zandkoekjes
Schuimtaart
Vruchtentaart
Zandkoekjes
Schuimtaart
Gistdeeg
Voedselcategorie: Brood en broodjes
Schotel
Broodjes
Broodjes
Broodjes, voorge-
bakken
Broodjes, bevroren
Ciabatta -
Baguette
Baguettes, voorge-
bakken
Baguettes, bevro-
ren
Brood
Broodkrans
Witbrood
Vlechtbrood
Bruin brood
Roggebrood
Volkoren brood
Ongedesemd
brood
Brood, bevroren
Voedselcategorie: Groenten
Schotel
Broccoli, roosjes
Broccoli, heel
Bloemkool, roosjes
Schotel
Bloemkool, heel
Wortelen
Courgette, plakjes
Asperges, groen
Asperges, wit
Paprika, reepjes
Spinazie, vers
Preiringetjes
Sperziebonen
Plakjes champignons
Gepelde tomaten
Spruitjes
Selderij, blokjes
Erwten
Aubergine
Venkel
Artisjokken
Rode bietjes
Schorseneren
Koolraap, reepjes
Witte bonen
Savooiekool
Voedselcategorie: Crèmes en terrines
Schotel
Bouillon met stukjes
ei
-
Caramelflan -
Terrines -
www.aeg.com30
Schotel
Eieren
Zachtgekookt
Middelhard ge-
kookt
Hardgekookt
Gebakken eieren
Voedselcategorie: Bijgerechten
Schotel
Patat, dun
Patat, dik
Patat, bevroren
Aardappelkroketten
Aardappelpartjes
Rösties
Gekookte aardappelen, in vieren
Gekookte aardappelen
Aardappelen in de schil
Aardappelballetjes
Broodballetjes
Deegballen, zout
Deegballen, zoet
Rijst
Verse tagliatelle
Polenta
Functie Automatische
vleesthermometer
Functie Automatisch wegen
8.6 Submenu voor:
SousVide
VarioGuide
Menu / Kook- en bakassistent /
SousVide VarioGuide of raak aan:
Voedselcategorie Schotel
Vis en schaal-/
schelpdieren
Zeebrasemfilet
Zeebrasemfilet
Stokvis
Jakobsschelpen
Mossels met schaal
Garnalen zonder
schaal
Octopus
Forelfilet
Zalmfillets
Gevogelte
Kippenborst zonder
bot
Eendenborst zond-
er bot
Kalkoenborst zond-
er bot
Vlees
Rundvlees
• Gemiddeld bev-
uild
• Gaar
Lamsvlees
• Gemiddeld bev-
uild
• Gaar
Everzwijn
Konijn zonder bot
NEDERLANDS 31
Voedselcategorie Schotel
Groenten
Asperges, groen
Asperges, wit
Courgette
Prei
Aubergine
Pompoen
Peper
Selderij
Wortelen
Selderijwortel
Venkel
Aardappelen
Artisjokkenharten
Voedselcategorie Schotel
Fruit
Appels
Peren
Perziken
Nectarines
Pruimen
Ananas
Mango´s
9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
9.1 Vleesthermometer
Er worden twee temperaturen ingesteld:
de oventemperatuur en de
kerntemperatuur.
De vleesthermometer meet de
kerntemperatuur van het vlees. Wanneer
het vlees de ingestelde temperatuur
heeft bereikt, wordt het apparaat
uitgeschakeld.
LET OP!
Gebruik alleen de
meegeleverde
vleesthermometer of
originele vervangende
onderdelen.
De vleesthermometer moet
gedurende de bereiding in
het vlees blijven en de
stekker moet in het
stopcontact blijven.
1. Schakel het apparaat in.
2. Steek de punt van de
vleesthermometer in het midden van
het vlees.
3. Steek de stekker van de
vleesthermometer in de aansluiting
op de voorkant van het apparaat.
www.aeg.com32
Het display geeft het symbool van de
vleesthermometer weer .
4. Stel de kerntemperatuur in.
5. Selecteer de verwarmfunctie en,
indien nodig, de temperatuur.
Raak de temperatuur op het display
aan om de kerntemperatuur te
wijzigen.
Stop
Menu
100°
64°
220°
1h 14m
A B C D E
FG
A) Naar het menu terugkeren
B) Hoe lang de functie actief is
C) Huidig ingestelde
verwarmingsfunctie
D) Huidig ingestelde temperatuur
E) Huidige oventemperatuur
F) Stoppen
G) Huidig ingestelde temperatuur
voor de vleesthermometer
Wanneer het vlees de ingestelde
kerntemperatuur heeft bereikt, hoort u
een geluidssignaal. Het apparaat wordt
automatisch uitgeschakeld.
6. Raak een tiptoets aan om het signaal
te stoppen.
7. Haal de stekker van de
vleesthermometer uit het
stopcontact en haal het vlees uit de
oven.
WAARSCHUWING!
De vleesthermometer is
heet. Er bestaat gevaar voor
brandwonden. Wees
voorzichtig bij het
verwijderen van de punt en
de stekker van de
vleesthermometer.
9.2 Accessoires plaatsen
Bakrooster:
Plaats het rooster tussen de
geleidestangen van de roostersteun en
zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.
Braadpan:
Plaats de braadpan tussen de
geleidestangen van de inschuifrail.
Bakrooster en braadpan samen:
Schuif de braadpan tussen de
geleidestangen van de roostersteun en
het rooster op de roostersteun er boven.
NEDERLANDS
33
• Alle accessoires hebben
links en rechts bovenaan
kleine inkepingen om de
veiligheid te verhogen.
Deze inkepingen zorgen
er ook voor dat ze niet
omkantelen.
• Door de verhoogde lijst
die om het rooster loopt,
is kookgerei beveiligd
tegen wegglijden.
10. EXTRA FUNCTIES
10.1 Automatische
uitschakeling
Omwille van veiligheidsredenen schakelt
het apparaat na bepaalde tijd
automatisch uit als er een ovenfunctie in
werking is en u de oventemperatuur niet
wijzigt.
Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u)
30 - 115 12.5
120 - 195 8.5
200 - 230 5.5
De automatische
uitschakeling werkt niet met
de functies:
vleesthermometer,
Programmaduur, Eindtijd.
10.2 Koelventilator
Als het apparaat in werking is, wordt de
koelventilator automatisch ingeschakeld
om de oppervlakken van het apparaat
koel te houden. Na het uitschakelen van
het apparaat kan de ventilatie doorgaan
totdat het apparaat is afgekoeld.
11. AANWIJZINGEN EN TIPS
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
De temperaturen en
baktijden in de tabellen zijn
slechts als richtlijn bedoeld.
Deze zijn afhankelijk van de
recepten en de kwaliteit en
de hoeveelheid van de
gebruikte ingrediënten.
11.1 Binnenzijde van de deur
Bij bepaalde modellen vindt u het
volgende aan de binnenkant van de
deur:
• de nummers van de inzetniveaus.
• Informatie over de
verwarmingsfuncties, aanbevolen
rekstanden en temperaturen voor
karakteristieke gerechten.
11.2 Nuttige tips voor speciale
opwarmfuncties van de oven
Warm houden
Gebruik deze functie om voedsel warm
te houden.
De temperatuur wordt automatisch
ingesteld op 80°C.
Borden warmen
Voor het verwarmen van borden en
schalen.
www.aeg.com
34
Verdeel de borden en schalen
gelijkmatig over het ovenrek. Verplaats
de stapels halverwege de
verwarmingstijd (boven- en onderkant
omwisselen).
De automatische temperatuur is 70 °C.
Aanbevolen rekstand: 3.
Deeg laten rijzen
U kunt deze automatische functie
gebruiken voor elk gistdeeg. Het zorgt
voor de juiste atmosfeer om het te laten
rijzen. Plaats het deeg in een kom die
groot genoeg is voor het gerezen deeg.
Het is niet nodig om het af te dekken.
Plaats een bakrooster op niveau één en
schuif de schaal erin. Sluit de deur en stel
de functie in: Deeg laten rijzen. Stel de
benodigde tijd in.
Ontdooien
Haal het gerecht uit de verpakking en
plaats het op een bord. Bedek het bord
niet met een kom of ander bord,
aangezien het ontdooien hierdoor langer
kan duren. Gebruik het eerste
roosterniveau vanaf de bodem.
11.3 SousVide koken
Deze functie gebruikt lagere
bereidingstemperaturen dan normaal
koken. Ga zorgvuldig met het voedsel
om voor een betere voedselkwaliteit:
Advies voor voedselveiligheid:
• Gebruik van hoogwaardige
levensmiddelen.
• Gebruik altijd verse levensmiddelen.
• Bewaar de levensmiddelen onder de
juiste omstandigheden totdat u ze
gebruikt.
• Maak de levensmiddelen altijd
schoon voordat u ze gaat bereiden.
• Kijk voor goede en veilige resultaten
naar de waarden in de kooktabellen.
Controleer de kooktijd, temperatuur
en grootte van het voedsel.
• De levensmiddelen moeten niet
bewaard worden bij een temperatuur
onder 60 °C gedurende een langere
periode om veiligheidsproblemen te
voorkomen.
• Gebruik lage temperaturen alleen
voor levensmiddelen die rauw
gegeten kunnen worden en
gedurende een korte tijd.
• Sous-vide-gerechten smaken het
beste meteen nadat ze zijn bereid. Als
u het voedsel niet direct na de
bereiding eet, verlaag de
temperatuur dan snel. Doe het
voedsel in een bakje met ijs en zet het
in de koelkast. U kunt het voedsel 2
tot 3 dagen in de koelkast bewaren.
• Gebruik de functie Sous-vide koken
niet om restjes op te warmen.
• Voorkom contact tussen rauwe
levensmiddelen en gekookt voedsel
als u het eten bereidt en kookt.
• Gebruik niet dezelfde hulpmiddelen
voor verschillende dingen zonder ze
zorgvuldig af te wassen.
• Voorkom bij recepten met rauwe
eieren dat het eiwit of de eierdooier
contact maakt met het buitenste deel
van de eierschaal.
Adviezen en tips voor het vacuum
verpakken van voedsel:
• Benodigde uitrusting voor de functie
Sous-vide koken is een vacuumsealer
en vacuumzakken.
• Aanbevolen type vacuumsealer:
kamervacuumsealer. Alleen dit type
vacuumsealer kan vloeistoffen vacuum
verpakken.
• Gebruik de vacuum zakken op de
juiste manier voor de functie Sous-
vide koken.
• De vacuum zakken niet opnieuw
gebruiken.
• Doe de levensmiddelen in één laag
van de vacuum zak voor een
gelijkmatig kookresultaat.
• Zet voor een snellere en
gelijkmatigere bereiding van het eten
de vacuum graad zo hoog mogelijk
in.
• Zorg er voor een veilige afsluiting van
de vacuum zak voor dat het
sluitgedeelte schoon is.
Algemene adviezen en tips voor de
functie SousVide koken:
• Houd om de stoom de behouden de
deur van het apparaat gesloten als u
de functie Sous-vide koken gebruikt.
• Open de deur voorzichtig na de
bereiding want er heeft zich stoom in
het apparaat verzameld.
NEDERLANDS
35
• U kunt olie en kruiden toevoegen
naar smaak. Olie voorkomt dat de
levensmiddelen vastplakken aan de
vacuum zak.
• Kruid het eten een beetje aan het
begin omdat er geen smaak verloren
gaat door damp.
• Om alcohol te verdampen uit
vloeistof, moet u de vloeistof eerst
koken voor het vacuüm verpakken.
• U kunt de rauwe knoflook vervangen
door knoflookpoeder.
• U kunt de olijfolie vervangen door
een neutrale olie.
• Zet voor een snellere en
gelijkmatigere bereiding van het eten
de vacuum graad zo hoog mogelijk in
(99,9%).
• De bereidingstijden zijn
aanbevelingen en kunnen verschillen
al naar gelang uw voorkeur.
• De bereidingstijden in de
kooktabellen zijn voor gerechten voor
4 personen. Als de hoeveelheid
levensmiddelen hoger is, kan de
bereidingstijd langer zijn.
• Als de afmeting van het voedsel
anders is dan in de kooktabellen
staat, dan kan de bereidingstijd
anders zijn.
• Zet de vacuum zakken op het rooster
zonder overlap als er meer zakken
worden gebruikt.
11.4 SousVide koken: Vlees
• Kijk naar de tabellen om te kort
bereiden te voorkomen. Gebruik
geen vleesporties met een grotere
dikte dan in de getoonde tabellen.
• De bereidingstijden in de tabellen zijn
de minimale benodigde tijden. De
bereidingstijd kan worden vergroot
overeenkomstig uw persoonlijke
voorkeur.
• Gebruik alleen vlees zonder bot om te
voorkomen dat de vacuum zak
beschadigt.
• Bak om de gevogeltefilet beter te
laten smaken het vlees eerst even aan
voor en na de vacuum verpakking.
Rundvlees
Gerecht Dikte van
het voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Runderfilet
medium
4 cm 800 60 110 - 120 3
Runderfilet
well done
4 cm 800 65 90 - 100 3
Kalfsfilet me-
dium
4 cm 800 60 110 - 120 3
Kalfsfilet well
done
4 cm 800 65 90 - 100 3
Lam / wild
Gerecht Dikte van
het voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Lam rood 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3
Lam medium 3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3
www.aeg.com36
Gerecht Dikte van
het voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Varkensvlees 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3
Konijn zond-
er bot
1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3
Gevogelte
Gerecht Dikte van
het voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Kippenborst
zonder bot
3 cm 750 70 70 - 80 3
Eendenborst
zonder bot
2 cm 900 60 140 - 160 3
Kalkoenborst
zonder bot
2 cm 800 70 75 - 85 3
11.5 SousVide koken: Vis en
schaaldieren
• Kijk naar de tabel om te kort bereiden
te voorkomen. Gebruik geen
visporties met een grotere dikte dan
in de getoonde tabel.
• Droog de visfilet met keukenpapier
voordat u het in de vacuümzak doet.
• Voeg een kopje water toe aan de
vacuümzak als u de mossels kookt.
Gerecht Dikte van het
voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor 4
personen (g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roos-
ter-
hoogte
Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 3
Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 3
Stokvis 2 filets 2 cm 650 65 70 - 75 3
Jakobsschelp-
en
groot 650 60 100 - 110 3
Mossels met
schaal
1000 95 20 - 25 3
Garnalen zond-
er schaal
groot 500 75 26 - 30 3
Octopus 1000 85 100 - 110 3
NEDERLANDS 37
Gerecht Dikte van het
voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor 4
personen (g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roos-
ter-
hoogte
Forelfilet
1)
2 filets 1,5 cm 650 65 55 - 65 3
Zalmfilet
1)
3 cm 800 65 100 - 110 3
1)
Week om eiwitlekkages te voorkomen de vis in een zoutoplossing van 10% (100 g zout in 1 liter water)
gedurende 30 min en droog het met keukenpapier voordat u het in een vacuum zak doet.
11.6 SousVide koken:
Groenten
• Schil de groente indien nodig.
• Sommige groente kan van kleur
veranderen als u de groente schilt en
kookt in een vacuum zak. Kook voor
betere resultaten het voedsel meteen
nadat u het heeft bereid.
• Doe om de kleur van de artisjokken te
behouden de groente in water met
citroensap nadat u ze heeft
schoongemaakt en gesneden.
Gerecht Dikte van het voed-
sel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roos-
ter-
hoogt
e
Asperges,
groen
heel 700 - 800 90 40 - 50 3
Asperges,
wit
heel 700 - 800 90 50 - 60 3
Courgette plakjes van 1 cm 700 - 800 90 35 - 40 3
Prei reepjes of ringetjes 600 - 700 95 40 - 45 3
Aubergine plakjes van 1 cm 700 - 800 90 30 - 35 3
Pompoen stukjes met een
dikte van 2 cm
700 - 800 90 25 - 30 3
Peper reepjes of een kwart 700 - 800 95 35 - 40 3
Selderij ringetjes van 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 3
Wortelen plakjes van 0,5 cm 700 - 800 95 35 - 45 3
Selderijwor-
tel
plakjes van 1 cm 700 - 800 95 45 - 50 3
Venkel plakjes van 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 3
Aardappe-
len
plakjes van 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 3
Artisjokken-
harten
in kwartjes gesne-
den
400 - 600 95 45 - 55 3
www.aeg.com38
11.7 SousVide koken: Fruit en
snoepgoed
• Schil het fruit, verwijder de pitjes en
het klokkenhuis indien nodig
• Doe om de kleur van de appels en
peren te behouden het fruit in water
met citroensap nadat u ze heeft
schoongemaakt en gesneden.
• Kook voor betere resultaten het
voedsel meteen nadat u het heeft
bereid.
Gerecht Dikte van het voed-
sel
Hoeveelheid
voedsel voor 4
personen (g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roos
ter-
hoog
te
Perzik door midden gesne-
den
4 stuks fruit 90 20 - 25 3
Pruim door midden gesne-
den
600 g 90 10 - 15 3
Mango in blokjes snijden van
2 x 2 cm
2 stuks fruit 90 10 - 15 3
Nectarine door midden gesne-
den
4 stuks fruit 90 20 - 25 3
Ananas plakjes van 1 cm 600 g 90 20 - 25 3
Apple in kwartjes gesneden 4 stuks fruit 95 25 - 30 3
Peer door midden gesne-
den
4 stuks fruit 95 15 - 30 3
Vanille-
room
350 g in elk zakje 700 g 85 20 - 22 3
11.8 Volledige stoom
WAARSCHUWING!
Wees voorzichtig met het
openen van de deur van het
apparaat als de functie is
geactiveerd. Er kan stoom
vrijkomen.
Deze functie is geschikt voor alle soorten
voedsel - vers en ingevroren. Met deze
functie kunt u groente, vlees, vis,
deegwaren, rijst, maïs, griesmeel en
eieren bereiden, opwarmen, ontdooien,
pocheren of blancheren.
U kunt een volledig menu in een keer
bereiden. Om elk gerecht goed te
bereiden gebruikt u kooktijden die bijna
hetzelfde zijn. Vul de waterlade tot het
maximale niveau. Doe de gerechten in
het juiste kookgerei en plaats het op de
ovenroosters. Zorg voor ruimte tussen
het kookgerei zodat de stoom rond de
gerechten kan circuleren.
Sterilisatie
• Met deze functie kunt u houders (bijv.
babyflessen) steriliseren.
• Plaats de schone houders in het
midden van het rooster op de 1e
roosterstand. Zorg dat de opening
omlaag is gericht.
• Vul de lade met de maximale
hoeveelheid water en stel een
tijdsduur in van 40 minuten.
NEDERLANDS
39
Groenten
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Artisjokken 99 50 - 60 2
Aubergines 99 15 - 25 2
Bloemkool, heel 99 35 - 45 2
Bloemkool,
roosjes
99 25 - 35 2
Broccoli, heel 99 30 - 40 2
Broccoli,
roosjes
1)
99 13 - 15 2
Plakjes cham-
pignons
99 15 - 20 2
Erwten 99 20 - 30 2
Venkel 99 25 - 35 2
Wortelen 99 25 - 35 2
Koolrabi, stren-
gen
99 25 - 35 2
Paprika, reepjes 99 15 - 20 2
Prei, ringen 99 20 - 30 2
Sperziebonen 99 35 - 45 2
Veldsla, plukjes 99 20 - 25 2
Spruitjes 99 25 - 35 2
Rode bietjes 99 70 - 90 2
Schorseneren 99 35 - 45 2
Selderij, blokjes 99 20 - 30 2
Asperges, groen 99 15 - 25 2
Asperges, wit 99 25 - 35 2
Spinazie, vers 99 15 - 20 2
Gepelde toma-
ten
99 10 2
Witte bonen 99 25 - 35 2
Savooiekool 99 20 - 25 2
Courgette,
plakjes
99 15 - 25 2
www.aeg.com40
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Bonen, geblan-
cheerd
99 20 - 25 2
Groente, geblan-
cheerd
99 15 2
Gedroogde
bonen, geweekt
(verhouding wa-
ter / bonen 2:1)
99 55 - 65 2
Peultjes 99 20 - 30 2
Kool, wit of rood,
reepjes
99 40 - 45 2
Pompoen,
blokjes
99 15 - 25 2
Zuurkool 99 60 - 90 2
Zoete aardap-
pels
99 20 - 30 2
Tomaten 99 15 - 25 2
Maïskolf 99 30 - 40 2
1)
Verwarm de oven 5 minuten voor.
Bijgerechten
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Deegballen 99 25 - 35 2
Aardappelbal-
letjes
99 35 - 45 2
Ongepelde to-
maten, medium
99 45 - 55 2
Rijst (verhouding
water/rijst 1:1)
1)
99 35 - 45 2
Gekookte aar-
dappelen, in vie-
ren
99 35 - 45 2
Broodballetjes 99 35 - 45 2
Verse tagliatelle 99 15 - 25 2
Polenta (vloeis-
tofverhouding
3:1)
99 40 - 50 2
NEDERLANDS 41
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Bulgur (verhoud-
ing water/bulgur
1:1)
99 25 - 35 2
Couscous (ver-
houding water/
couscous 1:1)
99 15 - 20 2
Spaetzle (Duitse
pastasoort)
99 25 - 30 2
Thaise rijst (ver-
houding water/
rijst 1:1)
99 30 - 35 2
Linzen, rood (ver-
houding water/
linzen 1:1)
99 20 - 30 2
Linzen, bruin en
groen (verhoud-
ing water/linzen
2:1)
99 55 - 60 2
Rijstpudding (ver-
houding melk/
rijst 2,5:1)
99 40 - 55 2
Griesmeelpud-
ding (verhouding
melk/griesmeel
3,5:1)
99 20 - 25 2
1)
De verhouding van water tot rijst kan wijzigen naar gelang het soort rijst.
Fruit
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Schijfjes appel 99 10 - 15 2
Hete bessen 99 10 - 15 2
Fruitcompote 99 20 - 25 2
Chocolade smel-
ten
99 10 - 20 2
Vis
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Forel, circa 250 g 85 20 - 30 2
Garnalen, vers 85 20 - 25 2
www.aeg.com42
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Garnalen, bevro-
ren
85 30 - 40 2
Zalmfilets 85 20 - 30 2
Zalmforel, circa
1.000 g
85 40 - 45 2
Mosselen 99 20 - 30 2
Platvisfilet 80 15 2
Vlees
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gekookte ham, 1.000
g
99 55 - 65 2
Gepocheerde kippe-
borst
90 25 - 35 2
Kip, gepocheerd,
1.000 - 1.200 g
99 60 - 70 2
Kalfs-/varkensvlees
zonder bot, 800 - 1.000
g
90 80 - 90 2
Casselerrib (gerookte
varkensrug), gepo-
cheerd
90 70 - 90 2
Tafelspitz (gekookt
rundvlees)
99 110 - 120 2
Chipolataworstjes 80 15 - 20 2
Weense worstjes (witte
worst)
80 20 - 30 2
Weense worst 80 20 - 30 2
Eieren
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Hardgekookt ei 99 18 - 21 2
Middelhard ge-
kookt ei
99 12 - 13 2
Zachtgekookt ei 99 10 - 11 2
NEDERLANDS 43
11.9 Circulatiegrill en
Volledige stoom na elkaar
Als u functies combineert kunt u vlees,
groente en bijgerechten na elkaar
bereiden. Alle gerechten zijn klaar om
tegelijkertijd te worden geserveerd.
• Om het voedsel eerst te braden,
gebruik de functie: Circulatiegrill.
• Doe de voorbereide groente en
bijgerechten in het kookgerei dat
geschikt is voor de oven en plaats het
vervolgens in de oven met het vlees.
• Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 80 °C.
Open de ovendeur op de eerste
stand gedurende 15 minuten om het
apparaat sneller te laten afkoelen.
• Start de functie: Volledige stoom.
Kook alles samen tot het klaar is.
Gerecht Circulatiegrill (eerste stap: vlees
bereiden)
Volledige stoom (tweede stap:
groente toevoegen)
Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Rosbief 1
kg
Spruitjes,
polenta
180 60 - 70 vlees: 1 99 40 - 50 vlees: 1
groenten:
3
Geroos-
terd var-
kensvlees 1
kg
Aardappe-
len,
groenten,
jus
180 60 - 70 vlees: 1 99 30 - 40 vlees: 1
groenten:
3
Geroos-
terd kalfsv-
lees 1 kg,
Rijst,
groenten
180 50 - 60 vlees: 1 99 30 - 40 vlees: 1
groenten:
3
11.10 Koken met vocht - Veel vocht
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pudding/flan in
afzonderlijke por-
ties
1)
90 35 - 45 2
Gebakken eie-
ren
1)
90 - 110 15 - 30 2
Terrines
1)
90 40 - 50 2
Dunne fillets 85 15 - 25 2
www.aeg.com44
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Dikke fillets 90 25 - 35 2
Kleine vis tot 350
g
90 20 - 30 2
Hele vis tot 1.000
g
90 30 - 40 2
Ovenballetjes 120 - 130 40 - 50 2
1)
Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten.
11.11 Koken met vocht - Vocht, medium
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gemengde
broodjes 500 -
1000 g
180 - 190 45 - 60 2
Broodjes 180 - 200 25 - 35 2
Zoet brood 160 - 170 30 - 45 2
Zoet gistdeeg 170 - 180 20 - 35 2
Zoet ovengerecht 160 - 180 45 - 60 2
Gestoofd / ge-
sudderd vlees
140 - 150 100 - 140 2
Spare ribs 140 - 150 75 - 100 2
Gegrilde visfilet 170 - 180 25 - 40 2
Gegrilde vis 170 - 180 35 - 45 2
11.12 Koken met vocht - Weinig vocht
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gebraden var-
kensvlees 1.000 g
160 - 180 90 - 100 2
Runderbraadstuk
1.000 g
180 - 200 60 - 90 2
Gebraden kalfsv-
lees 1000 g
180 80 - 90 2
Gehaktbrood,
ongekookt, 500 g
180 30 - 40 2
NEDERLANDS 45
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gerookte var-
kensrug, 600 -
1000 g (2 uur
weken)
160 - 180 60 - 70 2
Kip 1.000 g 180 - 210 50 - 60 2
Eend, 1500 - 2000
g
180 70 - 90 2
Gans 3.000 g 170 130 - 170 1
Aardappelgratin 160 - 170 50 - 60 2
Pastaschotel 170 - 190 40 - 50 2
Lasagne 170 - 180 45 - 55 2
Afbakbroodjes 200 15 - 20 2
Afbakbaguettes,
40 - 50 g
200 15 - 20 2
Afbakbaguettes,
40 - 50 g, bevro-
ren
200 25 - 35 2
11.13 Regenereren
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Bordgerechten 110 10 - 15 2
Pastaschotel 110 10 - 15 2
Rijst 110 10 - 15 2
Deegballen 110 15 - 25 2
11.14 Yoghurtfunctie
Gebruik deze functie om yoghurt te
bereiden.
Ingrediënten:
• 1 l melk
• 250 g naturelyoghurt
Methode:
Meng de yoghurt met de melk en vul de
yoghurtpotjes hiermee.
Verwarm, als rauwe melk wordt gebruikt,
de melk tot het kookpunt en laat de melk
afkoelen tot 40 °C. Meng de yoghurt
daarna door de melk en doe het in
yoghurtpotjes.
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte
Romige yoghurt 42 5 - 6 2
Halfvaste yoghurt 42 7 - 8 2
www.aeg.com46
11.15 Bakken
• Uw oven kan een andere bak-/
braadverhouding hebben dan het
apparaat dat u tot nu toe gebruikt
heeft. Pas uw normale instellingen
(temperatuur, gaartijden) en de
ovenniveaus aan de tabelwaarden
aan.
• De fabrikant raadt u aan de eerste
keer een lagere temperatuur in te
stellen.
• Als u geen concrete aanwijzingen
kunt vinden voor een speciaal recept,
kijkt u bij een soortgelijk product.
• Bij het bereiden van cake op
meerdere niveaus kan de baktijd ca.
10 - 15 minuten langer zijn.
• Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake in het begin van het
bakproces niet overal even bruin.
Verander in dit geval de
temperatuurinstelling niet. De
verschillen verminderen tijdens het
bakproces.
• Bij langere baktijden kunt u de oven
ca. 10 minuten voor het einde van de
baktijd uitschakelen en profiteren van
de restwarmte.
Wanneer u bevroren gerechten gebruikt,
kunnen de bakplaten in de oven tijdens
het bakken vervormen. Wanneer de
bakplaten afkoelen, verdwijnt de
vervorming.
11.16 Baktips
Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing
De onderkant van de cake is
niet voldoende gebruind.
De rekstand is incorrect. Plaats de cake op een lagere
rekstand.
De cake zakt in en wordt
klef, klonterig, streperig.
De oventemperatuur is te
hoog.
De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktem-
peratuur lager in.
De cake zakt in en wordt
klef, klonterig, streperig.
Te korte baktijd. Baktijd verlengen. U kunt de
baktijd niet verlagen door
een hogere temperatuur in
te stellen.
De cake zakt in en wordt
klef, klonterig, streperig.
Er zit te veel vloeistof in het
mengsel.
Minder vocht gebruiken. Let
op de kneedtijden, vooral bij
het gebruik van keukenma-
chines.
De cake is te droog. De oventemperatuur is te
laag.
De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktem-
peratuur hoger in.
De cake is te droog. Te lange baktijd. De volgende keer dat u een
cake bakt, gebruikt u een
kortere baktijd.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.
De baktemperatuur lager in-
stellen en de baktijd verlen-
gen.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
Het deeg is niet gelijkmatig
verdeeld.
Verdeel het deeg gelijkma-
tig over de bakplaat.
NEDERLANDS 47
Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing
De cake wordt niet gaar bin-
nen de aangegeven baktijd.
De oventemperatuur is te
laag.
De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktem-
peratuur een beetje hoger
in.
11.17 Bakken op één niveau:
Bakken in een bakblik
Gerecht Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
Tulband / brio-
che
Multi hetelucht 150 - 160 50 - 70 1
Moskovisch ge-
bak/vruchten-
cake
Multi hetelucht 140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake / Biscuit-
taart zonder vet
Multi hetelucht 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake / Biscuit-
taart zonder vet
Boven-/onder-
warmte
160 35 - 50 2
Taartbodem van
zandtaartdeeg
Multi hetelucht
150 - 160
1)
20 - 30 2
Taartbodem -
zacht cakedeeg
Multi hetelucht 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Ap-
peltaart (2 vor-
men Ø 20 cm,
diagonaal ge-
plaatst)
Multi hetelucht 160 60 - 90 2
Apple pie / Ap-
peltaart (2 vor-
men Ø 20 cm,
diagonaal ge-
plaatst)
Boven-/onder-
warmte
180 70 - 90 1
Kwarktaart Boven-/onder-
warmte
170 - 190 60 - 90 1
1)
Oven voorverwarmen.
www.aeg.com48
Cake op bakplaat
Gerecht Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
Vlechtbrood/
broodkrans
Boven-/onder-
warmte
170 - 190 30 - 40 3
Kerststol Boven-/onder-
warmte
160 - 180
1)
50 - 70 2
Brood (rogge-
brood):
1. Eerste deel
van het bak-
proces.
2. Tweede
deel van het
bakproces.
Boven-/onder-
warmte
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Roomsoezen /
Eclairs
Boven-/onder-
warmte
190 - 210
1)
20 - 35 3
Biscuitrol Boven-/onder-
warmte
180 - 200
1)
10 - 20 3
Kruimeltaart
(droog)
Multi hetelucht 150 - 160 20 - 40 3
Amandelcake/
suikertaart
Boven-/onder-
warmte
190 - 210
1)
20 - 30 3
Vruchtentaart
(bereid met gist-
deeg/spons-
deeg)
2)
Multi hetelucht 150 - 170 30 - 55 3
Vruchtentaart
(bereid met gist-
deeg/spons-
deeg)
2)
Boven-/onder-
warmte
170 35 - 55 3
Vruchtentaart
met kruimel-
deeg
Multi hetelucht 160 - 170 40 - 80 3
Gistcake met
delicate garner-
ing (bijvoor-
beeld kwark,
room, pudding-
vulling)
Boven-/onder-
warmte
160 - 180
1)
40 - 80 3
1)
Oven voorverwarmen.
2)
Gebruik de braadpan.
NEDERLANDS 49
Koekjes
Gerecht Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
Zandkoekjes Multi hetelucht 150 - 160 15 - 25 3
Short bread /
Zandtaartdeeg/
Gebakreepjes
Multi hetelucht 140 20 - 35 3
Short bread /
Zandtaartdeeg/
Gebakreepjes
Boven-/onder-
warmte
160
1)
20 - 30 3
Koekjes ge-
maakt van
sponsdeeg
Multi hetelucht 150 - 160 15 - 20 3
Eiwitgebak,
schuimgebak
Multi hetelucht 80 - 100 120 - 150 3
Bitterkoekjes Multi hetelucht 100 - 120 30 - 50 3
Koekjes ge-
maakt van gist-
deeg
Multi hetelucht 150 - 160 20 - 40 3
Klein blader-
deeggebak
Multi hetelucht
170 - 180
1)
20 - 30 3
Broodjes Multi hetelucht
160
1)
10 - 25 3
Broodjes Boven-/onder-
warmte
190 - 210
1)
10 - 25 3
Small cakes /
Kleine cakes (20
stuks/bakplaat)
Multi hetelucht
150
1)
20 - 35 3
Small cakes /
Kleine cakes (20
stuks/bakplaat)
Boven-/onder-
warmte
170
1)
20 - 30 3
1)
Oven voorverwarmen.
11.18 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
Pastaschotel Boven-/onder-
warmte
180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Boven-/onder-
warmte
180 - 200 25 - 40 1
www.aeg.com50
Gerecht Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
Groentegratin
1)
Circulatiegrill 170 - 190 15 - 35 1
Stokbroden be-
dekt met ges-
molten kaas
Multi hetelucht 160 - 170 15 - 30 1
Zoete ovenscho-
tels
Boven-/onder-
warmte
180 - 200 40 - 60 1
Visschotels Boven-/onder-
warmte
180 - 200 30 - 60 1
Gevulde
groente
Multi hetelucht 160 - 170 30 - 60 1
1)
Oven voorverwarmen.
11.19 Multi hetelucht (vochtig)
Gerecht
Soort gerecht
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Pastaschotel 180 - 200 45 - 60 2
Lasagne 180 - 200 45 - 60 2
Aardappelgratin 190 - 210 55 - 80 2
Zoete gerechten 180 - 200 45 - 60 2
Tulband of brioche 160 - 170 50 - 70 1
Vlechtbrood/broodkrans 170 - 190 40 - 50 2
Kruimeltaart (droog) 160 - 170 20 - 40 3
Koekjes gemaakt van gist-
deeg
160 - 170 20 - 40 2
11.20 Bakken op meerdere
niveaus
Gebruik de functie: Multi hetelucht.
Gebak op bakplaat
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
2 standen 3 standen
Roomsoezen/
tompoezen
160 - 180
1)
25 - 45 1 / 4 -
NEDERLANDS 51
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
2 standen 3 standen
Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45 1 / 4 -
1)
Oven voorverwarmen.
Koekjes/small cakes/cakejes/gebak/broodjes
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
2 standen 3 standen
Zandkoekjes 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Short bread /
Zandtaartdeeg/
Deegreepjes
140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5
Koekjes ge-
maakt van roer-
deeg
160 - 170 25 - 40 1 / 4 -
Eiwitgebak,
schuimgebak
80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
Bitterkoekjes 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Koekjes ge-
maakt van gist-
deeg
160 - 170 30 - 60 1 / 4 -
Klein blader-
deeggebak
170 - 180
1)
30 - 50 1 / 4 -
Broodjes 180 20 - 30 1 / 4 -
Small cakes /
Kleine cakes (20
stuks/bakplaat)
150
1)
23 - 40 1 / 4 -
1)
Oven voorverwarmen.
11.21 Lage temperatuur garen
Gebruik deze functie voor het bereiden
van zachte, magere stukken vlees en vis
met kerntemperaturen lager dan 65 °C
Deze functie is niet geschikt voor
suddervlees of een vet varkensbraadstuk.
U kunt de vleesthermometer gebruiken
om te garanderen dat het vlees de
correcte kerntemperatuur heeft (zie de
tabel voor de vleesthermometer).
In de eerste 10 minuten kunt u een
oventemperatuur instellen tussen 80 °C
en 150 °C. De standaard is 90 °C. Nadat
de temperatuur is ingesteld, blijft de
oven werken bij 80 °C. Gebruik deze
functie niet voor gevogelte.
Altijd zonder deksel garen
als u gebruik maakt van de
functie.
1. Braad het vlees aan in een pan op de
kookplaat op een zeer hoge stand
www.aeg.com52
gedurende 1 - 2 minuten aan elke
kant.
2. Plaats het vlees in een diepe
braadpan in de oven op het
bakrooster.
3. Steek de vleesthermometer in het
vlees.
4. Selecteer de functie: Lage
temperatuur garen en stel de juiste
doelkerntemperatuur in.
Gerecht Aantal Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
Biefstuk 1000 – 1.500 g 120 120 - 150 1
Runderbiefstuk 1000 – 1.500 g 120 90 - 150 3
Geroosterd
kalfsvlees
1000 – 1.500 g 120 120 - 150 1
Steaks 200 – 300 g 120 20 - 40 3
11.22 Pizza hetelucht
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pizza (dunne korst)
210 - 230
1)2)
15 - 25 2
Pizza (met uiteenlo-
pende garnering)
180 - 200 20 - 30 2
Taarten 180 - 200 40 - 55 1
Spinazietaart 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1
Zwitserse flan 170 - 190 45 - 55 1
Appeltaart, gedekt 150 - 170 50 - 60 1
Groentetaart 160 - 180 50 - 60 1
Ongedesemd brood
210 - 230
1)
10 - 20 2
Bladerdeegtaart
160 - 180
1)
45 - 55 2
Flammekuchen (piz-
za-achtig gerecht uit
de Elzas)
210 - 230
1)
15 - 25 2
Piroggen (Russische
variant op calzone)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Oven voorverwarmen.
2)
Gebruik de braadpan.
NEDERLANDS 53
11.23 Braden
• Gebruik hittebestendig servies om te
braden (lees de instructies van de
fabrikant).
• Grote braadstukken kunt u direct in
de diepe braadpan braden (indien
aanwezig) of op een rooster boven de
braadpan.
• Braad mager vlees in een braadpan
met deksel. Op die manier blijft het
vlees sappiger.
• Alle soorten vlees die een korst
moeten krijgen, kunt u in de
braadschaal zonder deksel braden.
• Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1 kg
in het apparaat te bereiden.
• Giet een beetje vloeistof in de
braadpan om het aanbranden van
vleessap of vet te voorkomen.
• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 -
2/3 van de gaartijd) keren.
• Besprenkel grote braadstukken en
gevogelte diverse keren tijdens het
braden met het eigen vleessap.
Hiermee bereikt u een beter
braadresultaat.
• U kunt het apparaat ongeveer 10
minuten voor het einde van de
bereidingstijd uitschakelen om de
restwarmte te gebruiken.
11.24 Tabel braadstukken
Rundvlees
Gerecht Aantal Functie Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Stoofvlees 1 - 1,5 kg Boven-/
onder-
warmte
230 120 - 150 1
Rosbief of osse-
haas: rood
per cm dikte Circulatiegrill
190 - 200
1)
5 - 6 1
Rosbief of osse-
haas: medium
per cm dikte Circulatiegrill
180 - 190
1)
6 - 8 1
Rosbief of osse-
haas: gaar
per cm dikte Circulatiegrill
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Oven voorverwarmen.
Varkensrug
Gerecht Aantal Functie Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Schouderstuk /
nekstuk / ham-
lap
1 - 1,5 kg Circulatie-
grill
150 - 170 90 - 120 1
Kotelet / rib-
betje
1 - 1,5 kg Circulatie-
grill
170 - 190 30 - 60 1
Gehaktbrood 750 g - 1 kg Circulatie-
grill
160 - 170 50 - 60 1
Varkensschen-
kel (voorge-
kookt)
750 g - 1 kg Circulatie-
grill
150 - 170 90 - 120 1
www.aeg.com54
Kalfsvlees
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Geroosterd
kalfsvlees
1 Circulatiegrill 160 - 180 90 - 120 1
Kalfsschenkel 1.5 - 2 Circulatiegrill 160 - 180 120 - 150 1
Lamsvlees
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Lamsbout /
geroosterd
lamsvlees
1 - 1.5 Circulatiegrill 150 - 170 100 - 120 1
Lamsrug, me-
dium
1 - 1.5 Circulatiegrill 160 - 180 40 - 60 1
Wild
Gerecht Aantal Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Hazerug tot 1 kg Circulatiegrill
180 - 200
1)
35 - 55 1
Reerug, her-
tenrug
1,5 - 2 kg Boven-/
onderwarmte
180 - 200 60 - 90 1
Reebout,
hertenbout
1,5 - 2 kg Boven-/
onderwarmte
180 - 200 60 - 90 1
1)
Oven voorverwarmen.
Gevogelte
Gerecht Aantal Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Stukken ge-
vogelte
200 – 250 g
elk
Circulatiegrill 200 - 220 30 - 50 1
Halve kip 400 – 500 g
elk
Circulatiegrill 190 - 210 40 - 50 1
Kip, haantje 1 - 1,5 kg Circulatiegrill 190 - 210 50 - 70 1
Eend 1,5 - 2 kg Circulatiegrill 180 - 200 80 - 100 1
Gans 3,5 - 5 kg Circulatiegrill 160 - 180 120 - 180 1
Kalkoen 2,5 - 3,5 kg Circulatiegrill 160 - 180 120 - 150 1
Kalkoen 4 - 6 kg Circulatiegrill 140 - 160 150 - 240 1
NEDERLANDS 55
Vis (gestoomd)
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Hele vis 1 - 1.5 Circulatiegrill 180 - 200 30 - 50 1
11.25 Grill
• Grill alltijd met de maximale
temperatuurinstelling.
• Rooster in de rekstand plaatsen, zoals
aangeraden in grilleertabel.
• Altijd de pan plaatsen om vet op te
vangen op de eerste rekstand.
• Alleen platte stukken vlees of vis
grillen.
• Lege oven met grilfuncties altijd 5
minuten voorverwarmen.
LET OP!
Tijdens het grillen moet de
ovendeur altijd gesloten zijn.
Grill
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
1e kant 2e kant
Biefstuk 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Runderfilet 230 20 - 30 20 - 30 3
Varkensrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Kalfsrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Lamsrug 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3
Hele vis, 500 -
1000 g
210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4
Tweekrings grill
Gerecht Tijd (min) Roosterhoogte
1e kant 2e kant
Burgers / Burgers 8 - 10 6 - 8 4
Varkenshaas 10 - 12 6 - 10 4
Worstjes 10 - 12 6 - 8 4
Runderfilet / kalfs-
biefstukken
7 - 10 6 - 8 4
Toast / Geroosterd
brood
1)
1 - 3 1 - 3 5
Brood met iets erop 6 - 8 - 4
1)
Oven voorverwarmen.
www.aeg.com56
11.26 Bevroren gerechten
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pizza, bevroren 200 - 220 15 - 25 2
American pizza, bev-
roren
190 - 210 20 - 25 2
Pizza, gekoeld 210 - 230 13 - 25 2
Pizza snacks, bevro-
ren
180 - 200 15 - 30 2
Patat, dun 190 - 210 15 - 25 3
Patat, dik 190 - 210 20 - 30 3
Aardappelpartjes/-
kroketjes
190 - 210 20 - 40 3
Rösties 210 - 230 20 - 30 3
Lasagne/Cannelloni,
vers
170 - 190 35 - 45 2
Pastaschotel, bevro-
ren
160 - 180 40 - 60 2
Oven gegratineerde
kaas
170 - 190 20 - 30 3
Kippenvleugels 180 - 200 40 - 50 2
Bevroren kant-en-klaarmaaltijden
Gerecht Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Temperatuur
(°C)
Pizza, bevroren Boven-/onder-
warmte
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
3
Patat
1)
(300 -
600 g)
Boven-/onder-
warmte of Circu-
latiegrill
200 - 220 volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
3
Baguettes Boven-/onder-
warmte
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
3
Vruchtentaarten Boven-/onder-
warmte
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
3
1)
Patat tijdens bakken 2 tot 3 keer omkeren.
NEDERLANDS 57
11.27 Inmaken
• Gebruik alleen weckpotten van
dezelfde afmetingen.
• Gebruik geen weckpotten met een
draai- of bajonetsluiting en metalen
bakken.
• Gebruik het eerste rooster van de
bodem van deze functie.
• Zet niet meer dan zes wekflessen van
1 liter op het bakrooster.
• Vul de glazen potten gelijkmatig en
sluit ze af met een klem.
• De weckpotten mogen elkaar niet
raken.
• Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat,
zodat er voldoende vocht in de oven
ontstaat.
• Als de vloeistof in de weckpotten
begint te borrelen (na ca. 35 - 60
minuten bij weckpotten van 1 liter),
stop de oven of verlaag de
temperatuur tot 100 °C (raadpleeg de
tabel).
Zachte vruchten
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
Aardbeien / bosbes-
sen / frambozen /
rijpe kruisbessen
160 - 170 35 - 45 -
Steenvruchten
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
Peren / kweeperen /
pruimen
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Groenten
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
Wortelen
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Komkommers 160 - 170 50 - 60 -
Gemengde augurk-
en
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Koolrabi / erwten /
asperges
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Na uitschakeling in de oven laten staan.
11.28 Drogen (Drying)
• Gebruik hiervoor een met
boterhampapier of bakpapier
belegde plaat.
• Stop de oven voor een beter resultaat
halverwege de droogtijd, open de
deur en laat het één nacht afkoelen
om het drogen te voltooien.
www.aeg.com58
Groenten
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (u) Roosterhoogte
1 stand 2 standen
Bonen 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Paprika's 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Groente in het
zuur
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Paddestoelen 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Kruiden 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Fruit
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (u) Roosterhoogte
1 stand 2 standen
Pruimen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Abrikozen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Schijfjes appel 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Peren 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
11.29 Brood bakken
Voorverwarmen wordt niet aanbevolen.
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Witbrood 170 - 190 40 - 60 2
Baguette 200 - 220 35 - 45 2
Brioche 180 - 200 40 - 60 2
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2
Roggebrood 170 - 190 50 - 70 2
Bruin brood 170 - 190 50 - 70 2
Volkoren brood 170 - 190 40 - 60 2
Broodjes 190 - 210 20 - 35 2
11.30 Vleesthermometertabel
Rundvlees
Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Rib- / Filletsteak: rood 45 - 50
NEDERLANDS 59
Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Rib- / Filletsteak: medium 60 - 65
Rib- / Filletsteak: gaar 70 - 75
Varkensvlees
Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Schouderkarbonade / ham / varkensrug 80 - 82
Tussenribstuk, Kasselerrib 75 - 80
Gehaktbrood 75 - 80
Kalfsvlees
Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Geroosterd kalfsvlees 75 - 80
Kalfsschenkel 85 - 90
Schapenvlees / lamsvlees
Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Schapenbout 80 - 85
Schapenrug 80 - 85
Geroosterd lamsvlees / Lamsbout 70 - 75
Wild
Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Hazerug 70 - 75
Hazenpoot, hazenbout 70 - 75
Gehele haas 70 - 75
Reerug, hertenrug 70 - 75
Ree- /hertenrug 70 - 75
Vis
Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Zalm 65 - 70
Forellen 65 - 70
11.31 Aanwijzingen voor
testinstituten
Testen voor de functie: Volledige stoom.
Testen volgens IEC 60350-1.
www.aeg.com60
Gerecht Container
(Gastro-
norm)
Hoeveel-
heid (g)
Rooster-
hoogte
Tempera-
tuur (°C)
Tijd
(min)
Opmerkin-
gen
Broccoli
1)
1 x 1/2 ge-
perforeerd
300 3 99 13 - 15 Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
Broccoli
1)
2 x 1/2 ge-
perforeerd
2 x 300 2 en 4 99 13 - 15 Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
Broccoli
1)
1 x 1/2 ge-
perforeerd
max. 3 99 15 - 18 Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
Bevroren
erwten
2 x 1/2 ge-
perforeerd
2 x 1.300 2 en 4 99 Totdat
de tem-
peratuur
in het
koelste
gedeelte
85 °C be-
reikt.
Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
1)
Verwarm de oven 5 minuten voor.
12. ONDERHOUD EN REINIGING
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
12.1 Opmerkingen over
schoonmaken
• Maak de voorkant van het apparaat
schoon met een zachte doek en een
warm sopje.
• Gebruik voor metalen oppervlakken
een universeel reinigingsmiddel.
• Gebruik wat azijn om de onderkant
schoon te maken bij kalkaanslag.
• Reinig de binnenkant van het
apparaat na elk gebruik.
Opeenhopingen van vetten of andere
voedselresten kunnen brand
veroorzaken. Het risico is hoger voor
de grillpan.
• Verwijder hardnekkig vuil met een
speciale ovenreiniger.
• Reinig alle accessoires na elk gebruik
en laat ze drogen. Gebruik een zachte
doek en een warm sopje en een
reinigingsmiddel.
• Toebehoren met antiaanbaklaag
mogen niet worden schoongemaakt
met een agressief reinigingsmiddel,
voorwerpen met scherpe randen of
een afwasautomaat. Dit kan de
antiaanbaklaag beschadigen.
12.2 Aanbevolen
reinigingsproducten
Gebruik geen schuursponzen of
agressieve reinigingsmiddelen. Deze
kunnen schade veroorzaken aan de
emaillen en roestvrij stalen delen.
U kunt onze producten kopen bij
www.aeg.com/shop en de beste
detailhandel.
NEDERLANDS
61
12.3 Verwijderen van de
geleiders
Zorg ervoor dat het apparaat is
afgekoeld voordat u onderhoud verricht.
Gevaar voor brandwonden.
Om het apparaat te reinigen, verwijder
de inschuifrails.
1. Inschuifrails voorzichtig naar boven
toe uit de voorste ophanging
trekken.
2
3
1
2. Trek de inschuifrail bij de voorkant uit
de zijwand.
3. Geleiders uit de achterste ophanging
trekken.
Installeer de geleiders in de omgekeerde
volgorde.
12.4 Stoomreiniging
Verwijder zo veel mogelijk vuil met de
hand.
Verwijder de accessoires en de
inschuifrails om de zijwanden te reinigen.
De stoomreinigingsfuncties helpen bij de
reiniging van de stoomruimte van het
apparaat.
Voor betere prestaties moet
u de reinigingsfunctie
starten als het apparaat koel
is.
De aangegeven tijd is
gerelateerd aan de duur van
de functie en daarin is de
tijd die nodig is voor het
reinigen van de ruimte door
de gebruiker niet
meegerekend.
Als de stoomreinigingsfunctie actief is, is
het lampje uit.
1. Vul de waterlade tot het maximale
niveau.
2. Kies de stoomreinigingsfunctie in het
menu: Reiniging.
Stoomreiniging - de duur van de
functie is ongeveer 30 minuten.
a) Activeer de functie.
b) Als het programma is voltooid
klinkt er een geluidssignaal.
c) Raak het display aan om het
signaal uit te schakelen.
Stoomreiniging plus - de duur van
de functie is ongeveer 75 minuten.
a) Sproei een geschikt
reinigingsmiddel gelijkmatig over
de binnenkant oven op zowel de
emaillen als de stalen delen.
Zorg dat het apparaat koud is
voordat u de
reinigingsprocedure start.
b) Activeer de functie.
Na ongeveer 50 minuten klinkt
een geluidssignaal en is het
eerste gedeelte van het
programma voltooid.
Dit betekent niet het
einde van de
reinigingsprocedure.
Volg het bericht in
het display op om
de reiniging te
voltooien.
c) Wrijf met een niet-schurende
zachte spons langs de
binnenkant van het apparaat.
Om de ruimte te reinigen kunt
warm water of ovenreinigers
gebruiken.
d) Het laatste gedeelte van de
procedure start. Deze stap duurt
ongeveer 25 minuten.
3. Wrijf met een niet-schurende zachte
spons langs de binnenkant van het
www.aeg.com
62
apparaat. Om de ruimte te reinigen
kunt warm water gebruiken.
4. Verwijder al het resterende water uit
de waterlade.
Houd na reiniging de deur van het
apparaat ongeveer 1 uur open. Wacht
tot het apparaat droog is. Om het
drogen te versnellen, kunt u het
apparaat opwarmen met warme lucht op
150 °C gedurende ca. 15 minuten. U
behaalt maximaal resultaat met de
reinigingsfunctie als u het apparaat
direct schoonmaakt nadat de functie is
afgelopen.
12.5 Reinigingsherinnering
Deze functie herinnert u eraan dat
reiniging noodzakelijk is en dat u de
volgende functie moet uitvoeren:
Stoomreiniging plus.
U kunt de functie inschakelen/
uitschakelen: Reinigingsherinnering in
het menu: Basisinstellingen.
12.6 De waterlade reinigen
Verwijder de waterlade uit het apparaat.
1. Verwijder de deksel van de
waterlade. Til de deksel op
overeenkomstig het uitsteeksel in de
achterkant.
XAM
2. Verwijder de golfbreker. Trek het van
de ladebehuizing af totdat het eruit
klikt.
3. Was de onderdelen van de waterlade
met uw handen. Gebruik
leidingwater en zeep.
Gebruik geen
schuursponsjes. Plaats
de waterlade niet in een
vaatwasmachine.
Zet de waterlade in elkaar na de
onderdelen van de waterlade te hebben
gereinigd.
1. Klik de golfbreker terug. Duw deze in
de ladebehuizing.
2. Monteer de deksel. Klik eerst de
voorkant in en duw het dan tegen de
ladebehuizing.
XAM
XAM
3. Schuif de waterlade in het apparaat.
4. Duw de waterlade in de oven totdat
hij vastklikt.
12.7 Stoomgeneratiesysteem -
Ontkalken
Als de stomer wordt gebruikt, ontstaat er
door het kalkgehalte in het water
binnenin een ophoping en afzetting van
kalk. Dit kan een negatief effect hebben
op de stoomkwaliteit, op de prestatie
van de stomer en de voedselkwaliteit.
Om dit te voorkomen moet de
stoomgenerator van de kalkresten
ontdaan worden.
Verwijder alle accessoires.
Selecteer de functie in het menu:
Reiniging. De gebruikersinterface zal u
door de procedure leiden.
De volledige procedure duurt ongeveer
2 uur.
NEDERLANDS
63
Het lampje in deze functie is uit.
1. Plaats de grill-/braadslede op het
onderste ovenniveau.
2. Doe 250 ml van antikalkmiddel in de
waterlade.
3. Vul het resterende gedeelte van de
waterlade tot het maximale niveau
met water.
4. Plaats de waterlade in het apparaat.
5. Activeer de procedure
Dit gedeelte duurt ongeveer
1 uur en 40 minuten.
6. Na beëindiging van het eerste
gedeelte moet de bakplaat geleegd
worden en weer op het eerste
roosterstand worden geplaatst.
7. Vul de waterlade met vers water.
Zorg dat er geen resten van
schoonmaakmiddel in de waterlade
achterblijven.
8. Plaats de waterlade in het apparaat.
9. Activeer het twee gedeelte van de
procedure om het stomercircuit te
spoelen.
Dit gedeelte duurt ongeveer
35 minuten.
Verwijder de bakplaat na beëindiging
van de procedure.
Als de functie: Ontkalken
niet op de juiste manier
wordt uitgevoerd, toont het
display een bericht om het
te herhalen.
Droog het apparaat met een droge doek
als het vochtig en nat is. Laat het
apparaat volledig uitdrogen met de deur
geopend.
12.8 Ontkalkmelder
Er zijn twee ontkalkmelders die u eraan
herinneren de functie uit te voeren:
Ontkalken. Deze melders worden iedere
keer dat u uw apparaat aanzet
geactiveerd.
De zachtklinkende melder herinnert u en
beveelt aan de antikalkcyclus uit te
voeren.
De hardklinkende melder verplicht u de
ontkalking uit te voeren.
Als u het apparaat niet
ontkalkt bij het horen van de
hardklinkende melder, kunt
u de stoomfuncties niet
gebruiken.
U kunt de ontkalkmelder niet
uitschakelen.
12.9 Stoomgeneratiesysteem -
Spoelen
Verwijder alle accessoires.
Selecteer de functie in het menu:
Reiniging. De gebruikersinterface zal u
door de procedure leiden.
De totale duur van de functie is
ongeveer 30 minuten.
Het lampje in deze functie is uit.
1. Plaats de bakplaat op het eerste
ovenniveau.
2. Vul de waterlade met vers water.
3. Activeer de functie.
Verwijder de bakplaat na beëindiging
van de procedure.
12.10 De deur verwijderen en
installeren
U kunt de ovendeur en het interne
glazen paneel verwijderen om het
schoon te maken. Het aantal glasplaten
verschilt per model.
WAARSCHUWING!
Wees voorzichtig bij het
verwijderen van de deur uit
het apparaat. De deur is
zwaar.
1. Open de deur helemaal.
2. Duw de klemhendels (A) volledig op
de twee scharnieren.
www.aeg.com
64
A
A
3. Sluit de ovendeur in de eerste
openingsstand (in een hoek van
ongeveer 70°).
4. Pak de deur aan de zijkanten met
beide handen vast en trek deze
onder een opwaartse hoek weg van
het apparaat.
5. Plaats de ovendeur met de
buitenkant omlaag op een zachte en
egale ondergrond. Dit voorkomt
krassen.
6. Deurafdekking (B) aan de bovenkant
van de deur aan beide kanten
vastpakken en naar binnen drukken
om de klemsluiting te ontgrendelen.
1
2
B
7. Trek de deur naar voren om hem te
verwijderen.
8. Houd de glasplaten aan de
bovenkant vast en trek deze een voor
een omhoog uit de geleiding.
9. Reinig de glasplaat met een sopje.
Droog de glasplaat voorzichtig af.
Als u de glasplaten en de ovendeur heeft
schoongemaakt, plaatst u ze terug. Voer
bovenstaande stappen uit in de
omgekeerde volgorde. Plaats de kleinste
glasplaat eerst, daarna de grotere
glasplaten.
12.11 Het lampje vervangen
Leg een doek op de bodem van de
binnenkant van het apparaat. Dit
voorkomt schade aan het afdekglas en
de ovenruimte.
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrocutie!
Maak de zekering los
voordat u de lamp vervangt.
De lamp en het afdekglas
kunnen heet zijn.
1. Schakel het apparaat uit.
2. Verwijder de zekeringen in de
zekeringenkast, of schakel de
stroomonderbreker uit.
Het bovenste lampje
1. Draai het afdekglas van de lamp naar
rechts en verwijder het.
2. Verwijder de metalen ring en reinig
de glasafdekking.
3. Vervang de lamp door een geschikte
hittebestendige lamp voor 300°C.
4. Monteer de metalen ring op de
glasafdekking.
5. Plaats het afdekglas terug.
Het zijlampje
1. Verwijder de linker inschuifrail om bij
de lamp te komen.
2. Gebruik een schroevendraaier met
een aanhaalmoment van 20 om de
afdekking te verwijderen.
3. Verwijder en reinig het metalen
frame en de afdichting.
4. Vervang de lamp door een geschikte
300 °C hittebestendige lamp.
5. Installeer het metalen frame en de
pakking. Draai de schroeven aan.
6. De linker inschuifrails installeren.
NEDERLANDS
65
13. PROBLEEMOPLOSSING
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
13.1 Wat moet u doen als…
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
De oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in.
De oven wordt niet warm. De benodigde kookstanden
zijn niet ingesteld.
Zorg ervoor dat de instellin-
gen correct zijn.
De oven wordt niet warm. Het kinderslot is geacti-
veerd.
Raadpleeg "Gebruik van het
kinderslot".
De oven wordt niet warm. De zekering is doorgebrand. Controleer of de zekering de
oorzaak van de storing is. Als
de zekeringen keer op keer
doorslaan, neemt u contact
op met een erkende elektri-
cien.
Het lampje brandt niet. Het lampje is stuk. Vervang het lampje.
Het display toont de fout-
code 'F....'.
Elektronische fout. Neem contact op met een
servicecentrum.
Stoom en condens slaan
neer op de gerechten en in
de ovenruimte.
Het gerecht heeft te lang in
de oven gestaan.
Laat gerechten na het berei-
den niet langer dan 15 - 20
minuten in de oven staan.
De waterlade blijft niet in het
apparaat na plaatsing.
U heeft de deksel van de wa-
terlade niet goed geplaatst.
U heeft de deksel van de wa-
terlade goed geplaatst.
Er komt water uit de water-
lade nadat u het in het appa-
raat plaatst of draagt.
U heeft de deksel van de wa-
terlade niet goed geplaatst.
U heeft de deksel van de wa-
terlade goed geplaatst.
Er komt water uit de water-
lade nadat u het in het appa-
raat plaatst of draagt.
U heeft de golfbreker niet
goed gemonteerd.
Monteer de golfbreker goed
in de waterlade.
De waterlade blijft niet in het
apparaat nadat u de deksel
erop plaatsing.
U heeft de waterlade niet
helemaal ingedrukt.
Plaats de wasmiddellade he-
lemaal in het apparaat tot
aan het einde.
De waterlade is moeilijk te
reinigen.
U heeft de deksel en de
golfbreker niet verwijderd.
Zie "De waterlade reinigen".
De ontkalkprocedure wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
Er is een stroomstoring ge-
weest.
Herhaal de procedure.
www.aeg.com66
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
De ontkalkprocedure wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
De functie is door de ge-
bruiker gestopt.
Herhaal de procedure.
Er is geen water in de bak-
plaat na de ontkalkproce-
dure.
U heeft de waterlade niet tot
het maximale niveau gevuld.
Controleer of er ontkalkings-
middel / water in de water-
lade zit.
Herhaal de procedure.
Er ligt vies water op de bod-
em van de ruimte na de ont-
kalkcyclus.
De balkplaat bevindt zich op
het verkeerde ovenniveau.
Verwijder het restwater en
het ontkalkingsmiddel van
de bodem van de oven.
Plaats de bakplaat op het
eerste ovenniveau.
De reinigingsfunctie wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
Er is een stroomstoring ge-
weest.
Herhaal de procedure.
De reinigingsfunctie wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
De functie is door de ge-
bruiker gestopt.
Herhaal de procedure.
Er ligt te veel water op de
bodem van de ruimte na de
reinigingsfunctie.
U heeft te veel schoonmaak-
middel in het apparaat
gespoten voor activering
van de schoonmaakcyclus.
Bedek alle onderdelen van
de ovenruimte met een
dunne laag schoonmaakmid-
del. Spray het schoonmaak-
middel gelijkmatig.
Er is geen goed resultaat na
de reinigingsprocedure.
De initiële temperatuur van
de stoomreinigingsfunctie in
de binnenkant van de oven
was te hoog.
Herhaal de cyclus. Laat de
cyclus lopen als het apparaat
is afgekoeld.
Er is geen goed resultaat na
de reinigingsprocedure.
U hebt de zijroosters niet
verwijderd voor het starten
van de reinigingsprocedure.
Deze kunnen de warmte
overbrengen op de wanden
waardoor de prestaties afne-
men.
Verwijder de zijroosters uit
het apparaat en herhaal de
functie.
Er is geen goed resultaat na
de reinigingsprocedure.
U hebt de accessoires niet
verwijderd voor het starten
van de reinigingsprocedure.
Deze kunnen de stoomcy-
clus beïnvloeden waardoor
de prestaties afnemen.
Verwijder de accessoires uit
het apparaat en herhaal de
functie.
13.2 Onderhoudgegevens
Als u niet zelf het probleem kunt
verhelpen, neem dan contact op met uw
verkoper of de serviceafdeling.
De contactgegevens van het
servicecentrum staan op het typeplaatje.
Het typeplaatje bevindt zich voor aan de
NEDERLANDS 67
binnenkant van het apparaat. Verwijder
het typeplaatje niet uit de ovenruimte.
Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:
Model (MOD.) .........................................
Productnummer (PNC) .........................................
Serienummer (S.N.) .........................................
14. ENERGIEZUINIGHEID
14.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014
Naam leverancier AEG
Modelidentificatie
BS8356801M
BS835680WM
Energie-efficiëntie Index 92.9
Energie-efficiëntieklasse A
Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand
boven + onderwarmte
0.93 kWh/cyclus
Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand
hetelucht
0.79 kWh/cyclus
Aantal ruimten 1
Warmtebron Electriciteit
Volume 71 l
Soort oven Inbouwoven
Massa
BS8356801M 43.5 kg
BS835680WM 44.0 kg
EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke
kookapparaten - Deel 1: Reeksen, ovens,
stoomovens en grills - Methoden voor
prestatiemeting.
14.2 Energie besparen
Dit apparaat bevat functies die u helpen
energie te besparen tijdens het dagelijks
koken.
• Algemene tips
– Zorg ervoor dat de ovendeur
goed is gesloten als het apparaat
werkt en houd de deur tijdens de
bereiding zo veel mogelijk
gesloten.
– Gebruik metalen schalen om
meer energie te besparen.
– Zet indien mogelijk het eten in de
oven zonder voor te verwarmen.
– Verlaag bij een bereidingsduur
langer dan 30 minuten de
oventemperatuur met minimaal 3
- 10 minuten, afhankelijk van de
bereidingsduur voordat de
kooktijd verstrijkt. De restwarmte
in de oven zorgt ervoor dat het
gerecht wordt voltooid.
www.aeg.com68
– U kunt de restwarmte gebruiken
om ander eten op te warmen.
• Bereiding met hete lucht - gebruik
indien mogelijk de bereidingsfuncties
met hete lucht om energie te
besparen.
• Restwarmte
– Bij sommige ovenfuncties
worden, als een programma met
tijdselectie (duur, einde) in
werking is en de bereidingstijd
langer is dan 30 minuten, de
verwarmingselementen
automatisch 10% eerder
uitgeschakeld. De lamp en
ventilator blijven wel werken.
• Bereiding met de lamp uit - schakel
de lamp uit tijdens de bereiding en
schakel de lamp alleen in indien
nodig.
• Eeten warm houden - kies de laagste
temperatuur als u de restwarmte wilt
gebruiken om eten warm te houden.
Het display toont de
restwarmtetemperatuur.
• Multi hetelucht (vochtig) - de lamp
gaat na 30 seconden uit. Vervolgens
schakelt u de oven opnieuw in.
15. MILIEUBESCHERMING
Recycle de materialen met het symbool
. Gooi de verpakking in een geschikte
verzamelcontainer om het te recyclen.
Help om het milieu en de
volksgezondheid te beschermen en
recycle het afval van elektrische en
elektronische apparaten. Gooi apparaten
gemarkeerd met het symbool niet weg
met het huishoudelijk afval. Breng het
product naar het milieustation bij u in de
buurt of neem contact op met de
gemeente.
*
NEDERLANDS
69
www.aeg.com70
NEDERLANDS 71
www.aeg.com/shop
867309972-D-162015
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
-
65
-
66
-
67
-
68
-
69
-
70
-
71
-
72
