USER
MANUAL
NL Gebruiksaanwijzing
Oven
KSE992220B
INHOUDSOPGAVE
1. VEILIGHEIDSINFORMATIE.........................................................................................3
2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................5
3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................8
4. BEDIENINGSPANEEL................................................................................................. 9
5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT....................10
6. SNELSTARTGIDS......................................................................................................11
7. DAGELIJKS GEBRUIK................................................................................................13
8. KOOK- EN BAKASSISTENT......................................................................................23
9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES........................................................................... 31
10. EXTRA FUNCTIES....................................................................................................33
11. AANWIJZINGEN EN TIPS...................................................................................... 33
12. ONDERHOUD EN REINIGING...............................................................................57
13. PROBLEEMOPLOSSING.........................................................................................61
14. ENERGIEZUINIGHEID.............................................................................................64
VOOR PERFECTE RESULTATEN
Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen
om vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het
leven gemakkelijker helpen maken met functies die gewone apparaten wellicht
niet hebben. Neem een paar minuten de tijd om het door te lezen zodat u er
optimaal van kunt profiteren.
Ga naar onze website voor:
Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen en
onderhoudsinformatie:
www.aeg.com/webselfservice
Registreer uw product voor een betere service:
www.registeraeg.com
Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw
apparaat:
www.aeg.com/shop
KLANTENSERVICE
Gebruik altijd originele onderdelen.
Als u contact opneemt met de klantenservice zorg dat u de volgende gegevens
bij de hand hebt: model, productnummer, serienummer.
Deze informatie wordt vermeld op het typeplaatje.
Waarschuwing / Belangrijke veiligheidsinformatie
Algemene informatie en tips
Milieu-informatie
Wijzigingen voorbehouden.
www.aeg.com
2
1. VEILIGHEIDSINFORMATIE
Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor
installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is
niet verantwoordelijk voor verwondingen of schade die
voortvloeit uit de onjuiste installatie of het onjuiste
gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige,
toegankelijke plek voor toekomstig gebruik.
1.1 De veiligheid van kinderen en kwetsbare
personen
• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8
jaar en ouder en door mensen met beperkte
lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens
of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder
toezicht staan of instructies hebben gekregen over het
veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de
eventuele gevaren begrijpen.
•
Kinderen tussen de 3 en 8 jaar oud en personen met
zware en complexe beperkingen dienen altijd uit de
buurt van het apparaat te worden gehouden, tenzij ze
voortdurend onder toezicht staan.
• Kinderen jonger dan 3 jaar dienen, mits zij
voortdurend onder toezicht staan, bij het apparaat uit
de buurt te worden gehouden.
• Laat kinderen niet spelen met het apparaat.
• Houd alle verpakkingen uit de buurt van kinderen en
verwijder ze op gepaste wijze.
• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het
apparaat als het in werking is of afkoelt. Makkelijk
toegankelijke onderdelen kunnen heet worden tijdens
gebruik.
• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient
dit te worden geactiveerd.
• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en
onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat
uitvoeren.
NEDERLANDS
3
1.2 Algemene veiligheid
• Alleen een erkende installatietechnicus mag het
apparaat en de kabel vervangen.
• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke
onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U
dient te voorkomen de verwarmingselementen aan te
raken.
• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of
kookgerei te plaatsen of verwijderen.
• Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook
verricht, de stekker van het apparaat uit het
stopcontact trekken.
• WAARSCHUWING: Zorg ervoor dat het apparaat is
uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om
elektrische schokken te voorkomen.
• Gebruik het apparaat niet voordat u het in de
ingebouwde structuur installeert.
• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon
te maken.
• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of
scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon
te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het
oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.
• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant,
een erkende serviceverlener of een gekwalificeerd
persoon deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties
te voorkomen.
• Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de
voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit
de zijwanden. Installeer de inschuifrails in de
omgekeerde volgorde.
• Gebruik alleen de vleesthermometer
(kerntemperatuursensor) die voor dit apparaat wordt
aangeraden.
www.aeg.com
4
2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
2.1 Installatie
WAARSCHUWING!
Alleen een erkende
installatietechnicus mag het
apparaat installeren.
• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.
• Installeer en gebruik geen
beschadigd apparaat.
• Volg de installatie-instructies op die
zijn meegeleverd met het apparaat.
• Pas altijd op bij verplaatsing van het
apparaat, want het is zwaar. Gebruik
altijd veiligheidshandschoenen en
gesloten schoeisel.
• Trek het apparaat nooit aan de
handgreep van zijn plaats.
• Houd de minimumafstand naar
andere apparaten en units in acht.
• Installeer het apparaat op een veilige
en geschikte plaats die aan alle
installatie-eisen voldoet.
• Het apparaat is uitgerust met een
elektrisch koelsysteem. Het heeft
elektrische stroom nodig.
• De stevigheid van de inbouwkast
moet voldoen aan de DIN 68930-
norm.
Minimumhoogte kast
(Minimumhoogte
kast onder werkblad)
444 (460) mm
Kastbreedte 560 mm
Kastdiepte 550 (550) mm
Hoogte van de voor-
kant van het apparaat
455 mm
Hoogte van de ach-
terkant van het appa-
raat
440 mm
Breedte van de voor-
kant van het apparaat
595 mm
Breedte van de ach-
terkant van het appa-
raat
559 mm
Diepte van het appa-
raat
567 mm
Ingebouwde diepte
van het apparaat
546 mm
Diepte met open
deur
882 mm
Minimumgrootte
ventilatieopening.
Opening geplaatst
aan de onderkant van
de achterzijde
560x20 mm
Lengte netvoedings-
kabel. Kabel wordt in
de rechterhoek van
de achterzijde ge-
plaatst
1500 mm
Bevestigingsschroe-
ven
3.5x25 mm
2.2 Elektrische aansluiting
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brand en
elektrische schokken.
• Alle elektrische aansluitingen moeten
door een gediplomeerd
elektromonteur worden gemaakt.
• Dit apparaat moet worden
aangesloten op een geaard
stopcontact.
• Zorg ervoor dat de parameters op het
vermogensplaatje overeenkomen met
elektrische vermogen van de
netstroom.
• Gebruik altijd een juist geïnstalleerd
schokbestendig stopcontact.
• Gebruik geen meerwegstekkers en
verlengsnoeren.
• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel
niet beschadigt. Indien de
voedingskabel moet worden
vervangen, dan moet dit gebeuren
door onze Klantenservice.
• Laat de stroomkabel niet in aanraking
komen met de deur van het apparaat
of de niche onder het apparaat, met
name niet als deze werkt of als de
deur heet is.
• De schokbescherming van delen
onder stroom en geïsoleerde delen
NEDERLANDS
5
moet op zo'n manier worden
bevestigd dat het niet zonder
gereedschap kan worden verplaatst.
• Steek de stekker pas in het
stopcontact als de installatie is
voltooid. Zorg ervoor dat het
netsnoer na installatie bereikbaar is.
• Sluit de stroomstekker niet aan op
een losse stroomaansluiting.
• Trek niet aan het netsnoer om het
apparaat los te koppelen. Trek altijd
aan de stekker.
• Gebruik enkel correcte
isolatievoorzieningen:
stroomonderbrekers, zekeringen
(schroefzekeringen moeten uit de
houder worden verwijderd),
aardlekschakelaars en contactgevers.
• De elektrische installatie moet een
isolatieapparaat bevatten waardoor
het apparaat volledig van het lichtnet
afgesloten kan worden. Het
isolatieapparaat moet een
contactopening hebben met een
minimale breedte van 3 mm.
• Dit apparaat wordt geleverd met
stekker en netsnoer.
2.3 Gebruik
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel,
brandwonden, elektrische
schokken of een explosie.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor huishoudelijk gebruik.
• De specificatie van dit apparaat niet
wijzigen.
• Zorg ervoor dat de
ventilatieopeningen niet geblokkeerd
zijn.
• Laat het apparaat tijdens het gebruik
niet onbeheerd achter.
• Schakel het apparaat telkens na
gebruik uit.
• Wees voorzichtig met het openen van
de deur van het apparaat als het
apparaat aan staat. Er kan hete lucht
ontsnappen.
• Bedien het apparaat niet met natte
handen of als het contact maakt met
water.
• Oefen geen kracht uit op een
geopende deur.
• Het apparaat mag niet worden
gebruikt als werkblad of aanrecht.
• Open de deur van het apparaat
voorzichtig. Als u alcoholische
toevoegingen gebruikt, kan er
alcohol-luchtmengsel ontstaan.
• Houd vonken of open vlammen uit de
buurt van het apparaat bij het openen
van de deur.
• Plaats geen ontvlambare producten
of items die vochtig zijn door
ontvlambare producten in, bij of op
het apparaat.
WAARSCHUWING!
Risico op schade aan het
apparaat.
• Om schade of verkleuring van het
email te voorkomen:
– zet geen kookgerei of andere
voorwerpen direct op de bodem
van het apparaat.
– leg geen aluminiumfolie op de
bodem van de ruimte in het
apparaat.
– plaats geen water direct in het
hete apparaat.
– haal vochthoudende schotels en
eten uit het apparaat als u klaar
bent met koken.
– wees voorzichtig bij het
verwijderen of bevestigen van
accessoires.
• Verkleuring van het email of roestvrij
staal is niet van invloed op de werking
van het apparaat.
• Gebruik een diepe pan voor vochtige
taarten. Fruitsappen kunnen
permanente vlekken maken.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd
om mee te koken. Het mag niet
worden gebruikt voor andere
doeleinden, zoals het verwarmen van
een kamer.
• Alle bereidingen moeten worden
uitgevoerd met gesloten ovendeur.
• Als het apparaat achter een
meubelpaneel gemonteerd is (bijv.
een deur), zorg er dan voor dat de
deur nooit gesloten is als het
apparaat in werking is. Warmte en
vocht kunnen achter een gesloten
meubelpaneel ophopen en schade
aan het apparaat, de behuizing of de
vloer veroorzaken. Sluit het
www.aeg.com
6
meubelpaneel niet tot het apparaat
volledig afgekoeld is na gebruik.
2.4 Onderhoud en reiniging
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel, brand en
schade aan het apparaat.
• Schakel het apparaat uit en trek de
stekker uit het stopcontact voordat u
onderhoudshandelingen verricht.
• Zorg ervoor dat het apparaat is
afgekoeld. Er bestaat een risico dat
de glasplaten kunnen breken.
• Vervang direct de glazen deurpanelen
als deze beschadigd zijn. Neem
contact op met een erkend
servicecentrum.
• Wees voorzichtig als u de deur van
het apparaat verwijdert. De deur is
zwaar!
• Reinig het apparaat regelmatig om te
voorkomen dat het materiaal van het
oppervlak achteruitgaat.
• Reinig het apparaat met een vochtige
zachte doek. Gebruik alleen neutrale
reinigingsmiddelen. Gebruik geen
schuurmiddelen, schuursponsjes,
oplosmiddelen of metalen
voorwerpen.
• Raadpleeg, als u een ovenspray
gebruikt, eerst de aanwijzingen op de
verpakking.
• Reinig niet het katalytisch email
(indien van toepassing) met een
schoonmaakmiddel.
2.5 Bereiding met stoom
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brandwonden
en schade aan het apparaat.
• Vrijgekomen stoom kan brandwonden
veroorzaken:
– Wees voorzichtig met het openen
van de deur van het apparaat als
de functie is geactiveerd. Er kan
stoom vrijkomen.
– De deur van het apparaat
voorzichtig openen na de
bereiding met stoom.
2.6 Binnenverlichting
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrische
schokken.
• Het type gloeilampje of
halogeenlampje dat voor dit apparaat
wordt gebruikt, is alleen geschikt voor
huishoudelijke apparaten. Gebruik
deze niet voor andere doeleinden.
• Voordat u het lampje vervangt, dient
u de stekker van het apparaat uit het
stopcontact te halen.
• Gebruik alleen lampjes met dezelfde
specificaties.
2.7 Service
• Neem contact op met de erkende
servicedienst voor reparatie van het
apparaat.
• Gebruik uitsluitend originele
reserveonderdelen.
2.8 Verwijdering
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel of
verstikking.
• Haal de stekker uit het stopcontact.
• Snijd het netsnoer vlak bij het
apparaat af en gooi het weg.
• Verwijder de deurvergrendeling om
te voorkomen dat kinderen of
huisdieren binnen in het apparaat vast
komen te zitten.
NEDERLANDS
7
3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT
3.1 Algemeen overzicht
9
10
1
2
3
4
8
7
1 2
5
4
6
3
1
Bedieningspaneel
2
Elektronische tijdschakelklok
3
Waterreservoir
4
Opening voor
kerntemperatuursensor
5
Verwarmingselement
6
Lamp
7
Ventilator
8
Pijpje ontkalken
9
Verwijderbare inschuifrail
10
Roosterhoogtes
3.2 Accessoires
Bakrooster
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
Antikleefrooster
Voor gebak en koekjes.
Grill-/braadpan
Voor braden en roosteren of als pan om
vet op te vangen
Voedselsensor
Om de temperatuur binnenin het
voedsel te meten.
Stoomset
Eén ongeperforeerde en één
geperforeerde schaal.
Via de stoomset wordt het condenswater
van het voedsel tijdens het stoomgaren
afgevoerd. Gebruik hem voor de
bereiding van groenten, vis en kipfilet.
De set is ongeschikt voor voedsel dat in
www.aeg.com
8
water moet weken bijv. rijst, polenta,
pasta.
4. BEDIENINGSPANEEL
4.1 Elektronische tijdschakelklok
1 2 3 4 5
Gebruik de tiptoetsen om de oven te bedienen.
Tiptoets -functie Opmerking
1
AAN/UIT De oven in- en uitschakelen.
2
- Display Toont de huidige instellingen van de oven.
3
Favorieten Bestaat uit een lijst met favoriete bereidingspro-
gramma's die door de gebruiker zijn gemaakt.
4
Kookwekker Om de volgende functie in te stellen: Kookwekker.
Directe toegang tot de tijdfuncties.
5
Recepten Directe toegang tot de menu's: Kookboek en Vari-
oGuide als de oven wordt ingeschakeld;
De tiptoetsen voor: Favorieten,
Kookwekker en Recepten zijn alleen
zichtbaar als de oven aanstaat.
NEDERLANDS 9
4.2 Scherm
11:09
150°
start
Menu
A B DC
E
A. Naar het menu terugkeren
B. Huidig ingestelde
verwarmingsfunctie
C. Huidig ingestelde temperatuur
D. Klok
E. Starten
Andere indicaties op het display:
Symbool -functie
Wijziging tekstgrootte
Meer opties
Vleesthermometer
Heat+Hold
Blokkering
5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE
KEER GEBRUIKT
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
5.1 Eerste reiniging
Verwijder all accessoires en
verwijderbare inschuifrails uit de oven.
Zie het hoofdstuk 'Onderhoud en
reiniging'.
Reinig de oven en accessoires voor het
eerste gebruik.
Zet de accessoires en verwijderbare
inschuifrails terug in de beginstand.
5.2 Softwarelicenties
De software van deze oven bevat
auteursrechtelijk beschermde software
gelicenseerd onder de BSD, fontconfig,
FTL, GPL-2.0, LGPL-2.0, LGPL-2.1,
libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL /
SSLEAY en andere.
Raadpleeg de volledige kopie van de
licentie in: Basisinstellingen / Service /
Licentie.
U kunt de broncode van de vrije
programmatuur downloaden door de
volgende hyperlink die in deze
webproductpagina staat te volgen.
5.3 Eerste aansluiting op het
elektriciteitsnet
Als u de oven aansluit op de stroom,
moet u een taal, de tijd, het klokformaat,
de datum, de snelle opwarming en het
waterhardheidsniveau instellen.
Selecteer de waarden en bevestig met
OK. U kunt de instellingen wijzigen in het
menu: Basisinstellingen.
www.aeg.com
10
5.4 De waterhardheid instellen
Als u de stekker van de oven in het
stopcontact steekt, dan moet u de
waterhardheid instellen.
De tabel hieronder toont het
waterhardheidbereik met de
overeenkomstige kalkafzetting (dH) en
de kwaliteit van het water.
Waterhardheid Kalkafzetting
(mmol/l)
Kalkafzetting
(mg/l)
Waterclassi-
ficatie
Klasse dH
1 0 - 7 0 - 1,3 0 - 50 Zacht
2 7 - 14 1,3 - 2,5 50 - 100 Gematigd
hard
3 14 - 21 2,5 - 3,8 100 - 150 Hard
4 meer dan 21 meer dan 3,8 meer dan 150 Zeer hard
Als de waterhardheid de waarden in de
tabel overschrijdt, vult u de waterlade
met fleswater.
1. Pak de vierkleurenstrip die met de
stoomset van de oven is
meegeleverd.
2. Steek alle reactiezones van de strip
gedurende ongeveer 1 seconde in
het water.
Houd de strip niet onder stromend
water.
3. Schud de strip om het overtollige
water te verwijderen.
4. Wacht 1 minuut en controleer de
waterhardheid met de onderstaande
tabel.
De kleuren van de reactiezones
blijven veranderen. Controleer de
waterhardheid niet als de test langer
dan 1 minuut geleden plaatshad.
5. Stel de waterhardheid in: menu:
Basisinstellingen.
Teststrip Waterhardheid
1
2
3
4
U kunt de waterhardheid wijzigen in het
menu: Basisinstellingen / Waterhardheid.
6. SNELSTARTGIDS
6.1 Gebruik van het
aanraakscherm
• Gebruik een snelle aanraking om
door het menu te bladeren of sleep
uw vinger over het display.
• De kracht van de aanraking bepaalt
hoe snel het scherm beweegt.
• De bladerende beweging kan zelf
stoppen of u kunt het direct stoppen
als u het display aanraakt.
• De gekozen functie gaat aan als u uw
vinger loslaat van het display.
• Raak om een menufunctie te
activeren het display bij de
geselecteerde functie aan.
• U kunt elke parameter getoond op
het display wijzigen als u het aanraakt.
• Om de vereiste functie, tijd of
temperatuur in te stellen kunt u door
de lijst bladeren of de gewenste optie
aanraken.
• Als u een verwarmingsfunctie
inschakelt, verschijnt Menu niet op
het display. Raak het display ergens
aan en het Menu verschijnt weer.
NEDERLANDS 11
• Als de oven actief is en een aantal
symbolen verdwijnen van het display,
raak het display dan ergens aan. Alle
symbolen komen weer terug.
• Nadat u wat functies heeft ingesteld,
verschijnt er een pop-upvenster met
extra informatie.
• De temperatuur kan van plaats
wisselen op het display met andere
functies in de rechter- en
linkeronderhoek.
11:09
150°
20min33min
start
Menu
Als u een optie in het menu ingedrukt
houdt, verschijnt er een korte
beschrijving van de optie.
6.2 Snelstartgids naar het
menu
Menu
Functies Verwarmingsfunc-
ties
Specials
Reinigen
Favorieten
Kookwekkers Kookwekker instel-
len
Duur instellen
Eindtijd instellen
Starttijd instellen
Verstreken tijd
Opties Lamp
Kinderslot
Schermvergrende-
ling
Heat+Hold
Set + Go
Kook- en bakassis-
tent
Kookboek
VarioGuide
SousVide kookboek
SousVide VarioGui-
de
Laatst en meest ge-
bruikt
Laatst gebruikt
Meest gebruikt
Basisinstellingen Snel opwarmen
Reinigingsherinne-
ring
Display
Geluid
Taal
Tijd en datum
Demomodus
Waterhardheid
Service Alle instellingen re-
setten
Licentie
Softwareversie
www.aeg.com12
7. DAGELIJKS GEBRUIK
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
7.1 De oven bedienen
U kunt de oven gebruiken in:
Handmatig gebruik
Voor het handmatig instellen van de
verwarmingsfunctie, temperatuur en
bereidingstijd.
Automatische programma's
Met automatische programma´s kunt u
een gerecht bereiden zonder te weten
hoe of kookervaring te hebben.
7.2 Het menu bedienen
1. Om de oven in te schakelen, druk op:
.
2. Druk op: Menu.
3. Blader door het menu om de functie
te zoeken die u wilt inschakelen.
4. Tik gewoon op het display om de
functie in te schakelen.
5. Aanraken om terug te keren naar het
vorige menu: of Menu.
6. Om de oven uit te schakelen, druk
op:
.
7.3 Het menu in overzicht
Menu
Timers
Options
Functions
BA
C
A. Naar het menu terugkeren
B. Huidige menuniveau
C. Functielijst
Hoofdmenu
Menu-item Beschrijving
Functies Het bevat een lijst met
de verwarmingsfunc-
ties, speciale functies,
schoonmaakprogram-
ma's en favoriete pro-
gramma's.
Kookwekkers Het bevat een lijst met
klokfuncties.
Opties Het bevat een lijst met
andere opties voor vei-
ligheidsfuncties, lamp,
Heat+Hold, Set + Go.
Menu-item Beschrijving
Kook- en bakas-
sistent
Bestaat uit een lijst met
automatische berei-
dingsprogramma's.
Laatst en meest
gebruikt
Het laat zien welke
functie het laatst is ge-
bruikt en welke het
meest worden ge-
bruikt.
Basisinstellingen Het bevat een lijst met
basisinstellingen.
NEDERLANDS 13
7.4 Submenu voor: Functies
True Fan Cooking
Heating Functions
Special
Cleaning
Favourites
A B
CD
A. Naar het menu terugkeren
B. Lijst met verwarmingsfuncties
C. Lijst met beschikbare opties
D. Meer opties
7.5 Een verwarmingsfunctie
instellen
1. Blader door de functies en druk op
uw keuze.
2. Druk op de temperatuur op het
display om de temperatuur te
wijzigen en blader door de lijst om te
vinden wat u nodig heeft.
3. Druk op de temperatuur om te
bevestigen.
4. Om de functie in te schakelen, druk
op: Start.
Wanneer de oven ongeveer de
ingestelde temperatuur heeft bereikt,
hoort u een geluidssignaal. Aan het
einde van de kooktijd klinkt er opnieuw
een geluidssignaal.
Om terug te keren naar het vorige menu,
druk op: Menu.
U kunt een beschrijving zien van de
verwaringsfunctie of een
standaardfunctie creëren in een pop-
upvenster. Houd uw vinger langer dan 2
seconden op de geselecteerde
verwarmingsfunctie. Als u een
verwarmingsfunctie als standaard instelt,
dan verschijnt het als eerste functie als u
de oven weer inschakelt.
Au Gratin
Show description
Make shortcut in menu
A B
C
A. Naar het menu terugkeren
B. Pop-upvenster
C. Meer opties
7.6 Submenu voor:
Verwarmingsfuncties
Verhittingsfunc-
tie
Applicatie
Gratineren
Voor maaltijden als la-
sagne of aardappel-
gratin. Voor gratineren
en bruinen.
Verhittingsfunc-
tie
Applicatie
Diepvriesproduct
Om kant-en-klaar-ge-
rechten (bijv. patat,
aardappelpartjes of
loempia's) krokant te
maken.
www.aeg.com14
Verhittingsfunc-
tie
Applicatie
Grillen
Om plat voedsel te
grillen en brood te
roosteren.
Grill Intens
Voor het roosteren van
plat voedsel in grote
hoeveelheden en voor
het maken van toast.
Conventioneel
koken (Boven-/
Onderwarmte)
Voor het bakken en
braden op één ovenni-
veau.
Pizza Hetelucht
Voor het bakken van
pizza. Voor intensieve
bruining en een knap-
perige bodem.
Circulatiegrill
Voor het braden van
grotere stukken vlees
of gevogelte met bot-
ten op één niveau.
Voor gratineren en
bruinen.
Hete lucht
Bakken op maximaal
twee rekstanden tege-
lijkertijd en voedsel
drogen.
Stel de temperatuur 20
- 40 °C lager in dan
voor Conventioneel
koken.
Stoom
Stomen van groente,
bijgerechten of vis.
Lage vochtigheid
De functie is geschikt
voor vlees, gevogelte,
ovengerechten en
ovenschotels. Dankzij
de combinatie van
stoom en warmte
wordt het vlees mals
en sappig met een
krokant korstje.
Verhittingsfunc-
tie
Applicatie
Medium vochtig-
heid
De functie is geschikt
voor gestoofd en ge-
stoomd vlees en voor
brood en gistdeeg.
Dankzij de combinatie
van stoom en warmte
wordt het vlees mals
en sappig en krijgt
deeg een krokant en
glanzend korstje.
Hoge vochtig-
heid
De functie is geschikt
voor de bereiding van
delicate gerechten
zoals pudding, flan,
terrines en vis.
SousVide-koken
Vacuüm bereiding met
stoom bij een lage
temperatuur voor
vlees, vis, schaal- en
schelpdieren, groen-
ten en fruit. Het voed-
sel moet in plastic zak-
jes vacuüm verpakt zijn
alvorens deze functie
gebruikt wordt.
Brood bakken
Om brood te bakken.
Lage Tempera-
tuur Garen
Voor het bereiden van
erg mals, sappig ge-
braden voedsel.
Onderwarmte
Voor het bakken van
taarten met een knap-
perige bodem en het
inmaken van voedsel.
NEDERLANDS 15
Verhittingsfunc-
tie
Applicatie
Hetelucht (voch-
tig)
Deze functie is ontwor-
pen om tijdens de be-
reiding energie te be-
sparen. Zie het hoofd-
stuk 'Hints and tips’,
Hetelucht (vochtig)
voor bereidingsinstruc-
ties. De ovendeur
dient tijdens de berei-
ding gesloten te zijn
zodat de functie niet
wordt onderbroken en
om ervoor te zorgen
dat de oven werkt op
de hoogst mogelijke
energie-efficiëntie. Bij
het gebruik van deze
functie kan de tempe-
ratuur in de ruimte ver-
schillen van de inge-
stelde temperatuur.
De restwarmte wordt
gebruikt.Het verwar-
mingsvermogen kan
worden verminderd.
Zie voor algemene
aanbevelingen voor
energiebesparing het
hoofdstuk ‘Energie-ef-
ficiëntie’, Energiebe-
sparing. Deze functie
wordt gebruikt om de
energie-efficiëntieklas-
se vast te stellen over-
eenkomstig EN
60350-1. Bij gebruik
van deze functie gaat
de verlichting na 30 se-
conden automatisch
uit.
De lamp kan tijdens
bepaalde ovenfuncties
automatisch uitgaan bij een
temperatuur die lager is dan
60° C.
7.7 Submenu voor: Specials
Verwarmings-
functie
Applicatie
Drogen
Om in plakjes gesne-
den fruit, groenten en
champignons te dro-
gen.
Ontdooien
Voor het ontdooien
van voedsel.
Warmhouden
Om het voedsel warm
te houden.
Regenereren
Met stoom opwarmen
van reeds bereide
maaltijden direct op
een bord.
Borden Warmen
Om borden voor het
serveren op te war-
men.
Deeg Laten Rij-
zen
Om het deeg te laten
rijzen voor het bakken.
Yoghurtfunctie
Voor het maken van
yoghurt. Het lampje in
deze functie is uit.
Inmaken
Voor het inmaken van
groenten (bijv. augur-
ken).
7.8 Submenu voor: Reinigen
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk
'Onderhoud en reiniging'.
Spoelen
Procedure voor het
spoelen en reinigen van
de stoomgenerator na
frequent gebruik van de
stoomfuncties.
www.aeg.com16
Ontkalken
Procedure om kalkresten
te verwijderen van de
stoomgenerator.
Stoomreini-
ging
Procedure om het appa-
raat te reinigen als het
licht vervuild is en het
vuil niet is ingebrand.
Stoomreini-
ging Plus
Procedure voor het reini-
gen van hardnekkig vuil
met gebruik van een
ovenreiniger.
7.9 Waterreservoir
XAM
A
B
C
F
E
D
A. Deksel
B. Golfbreker
C. Ladebehuizing
D. Waterbijvulgat
E. Schaal
F. Voorknop
U kunt de waterlade uit het oven
verwijderen. Duw het voorzichtig op de
voorknop. Nadat u de waterlade
aanduwt, komt hij vanzelf uit het oven.
MAX
U kunt de waterlade op twee manieren
bijvullen:
• laat de waterlade in het oven en vul
deze bij met een waterkan,
• haal de waterlade uit het oven en vul
deze bij onder een kraan.
Als u de waterlade bijvult onder een
kraan, moet u de lade in horizontale
positie verplaatsen om geen water te
morsen.
MAX
MAX
Als u de waterlade bijvult, plaatst u deze
weer op dezelfde plek. Duw op de
voorknop totdat de waterlade zich in het
oven bevindt.
Leeg de waterlade na ieder gebruik.
LET OP!
Houd de waterlade uit de
buurt van hete
oppervlakken.
7.10 Bereiding met stoom
WAARSCHUWING!
Gebruik uitsluitend koud
leidingwater. Gebruik geen
gefilterd
(gedemineraliseerd) of
gedistilleerd water. Gebruik
geen andere vloeistoffen.
Schenk geen ontvlambare of
alcoholische vloeistoffen in
het waterreservoir.
1. Duw op de deksel van de waterlade
om deze te openen en neem hem uit
de oven.
2. Vul de waterlade tot het maximale
niveau met koud water (ongeveer
950 ml).
Gebruik de schaalverdeling op de
waterlade.
De watervoorraad is voldoende voor
ca. 50 minuten.
3. Plaats de waterlade terug op zijn
oorspronkelijke plaats.
NEDERLANDS
17
Veeg de natte waterlade
af met een zachte doek
voordat u het in de oven
steekt.
4. Oven inschakelen.
5. Bereid het gerecht voor in het
bijbehorende kookgerei.
6. Selecteer de
stoomverwarmingsfunctie en de
temperatuur.
7. Stel, indien nodig, de functie Duur of
Eindtijd instellen in.
De eerste stoom ontstaat na ca. 2
minuten. Wanneer de oven ongeveer
de ingestelde temperatuur heeft
bereikt, hoort u een geluidssignaal.
Aan het einde van de kooktijd klinkt er
een geluidssignaal.
8. Oven uitschakelen.
9. Leeg het waterreservoir wanneer u
klaar bent met stomen.
LET OP!
De oven is heet. Gevaar
voor brandwonden.
Wees voorzichtig als u
de waterlade ledigt.
Als de waterlade droog
komt te staan, klinkt er een
geluidssignaal en moet de
waterlade zoals hierboven
beschreven bijgevuld
worden om het stoomkoken
voort te zetten.
Laat de oven volledig
uitdrogen met de deur
geopend.
Om het drogen te
versnellen, kunt u het oven
opwarmen met warme lucht
op 150 °C gedurende ca. 15
minuten.
Stoom kan verdampen op de bodem van
de ruimte en het zicht binnenin de oven
kan beperkt zijn. Droog als dit gebeurt
de ruimte als de oven koud is.
Aan het einde van de
stoomcyclus draait de
koelventilator van de oven
op een hogere snelheid om
de bovenmatige stoom
beter te verwijderen. Dit is
normaal.
7.11 Submenu voor: Favorieten
Gran’s apple crumble
Delete
Rename
Run
BA
C
A. Naar het menu terugkeren
B. Favoriet programma
C. Functielijst
Een lijst met eerder bewaarde
instellingen. U kunt ook de actuele
instellingen opslaan, zoals: duur,
temperatuur of verwarmingsfunctie. U
kunt maximaal 20 programma's instellen
die in een lijst in alfabetische volgorde
getoond worden.
www.aeg.com18
Menu-item Beschrijving
Starten De voordien bewaarde
favoriet uitvoeren.
Verwijderen Deze eerder bewaarde
favoriet permanent ver-
wijderen.
Hernoemen De eerder bewaarde
naam wijzigen of corri-
geren.
7.12 Een favoriet programma
opslaan
1. Raak aan om de huidige
instellingen van een
verwarmingsfunctie op te slaan.
2. Kies: Nieuw van huidige instellingen..
3. Voer de naam van het favoriete
programma in en raak OK aan.
True Fan Cooking
123
åäà
OK
Q W E R T Y U I O P
A S D F G H J K L
Z X C V B N M -
space
7.13 Submenu voor: Kookwekkers
11:33
EndStart
2h 30min
1 29
3 31
Duration
09:03
4 32
0 28
A B C
E D
A. Naar het menu terugkeren
B. Huidig ingestelde duur
C. Resterende duur
D. Garend
E. Starttijd
Menu-item Beschrijving
Kookwekker instellen Om een aftelfunctie in te stellen en te starten,
wordt de timer op het hoofdscherm getoond en
klinkt er een alarm als de timer op nul staat. Deze
timer onderbreekt het kookproces niet en is ook
beschikbaar als de oven uitgeschakeld is. Bladeren
om in te stellen: de timer start automatisch.
Duur instellen Om een aftelfunctie in te stellen en te starten,
wordt de timer op het hoofdscherm getoond en
klinkt er een alarm als de timer op nul staat.
Eindtijd instellen Om de uitschakeltijd voor de actuele instellingen
in te stellen.
Starttijd instellen Om de inschakeltijd voor de actuele instellingen in
te stellen.
NEDERLANDS 19
Menu-item Beschrijving
Verstreken tijd De timer die optelt als u op de startknop drukt re-
setten, verbergen of tonen. De verstreken tijd is al-
leen beschikbaar als de oven actief is.
7.14 De klokfuncties instellen
Wanneer u de
vleesthermometer gebruikt,
werken de functies Duur en
Eind niet.
U kunt de tijd en datum wijzigen als u de
klok aanraakt op het display, als de oven
actief is.
1. Ga naar het menu:
Verwarmingsfuncties.
2. Stel de verwarmingsfunctie en de
temperatuur in.
3. Druk op
of ga naar het menu:
Kookwekkers.
4. Kies een klokfunctie.
5. Blader door de lijst om de
benodigde tijd in te stellen. Wacht
een paar seconden zodat de tijd
automatisch wordt ingesteld of raak
aan om te bevestigen: h of min. U
kunt de instellingen verwijderen door
aanraken van: x.
Wanneer de klokfunctie is voltooid, klinkt
er een geluidssignaal en verschijnt er een
melding op het display. U kunt het
kookproces stoppen of verlengen.
7.15 Submenu voor: Opties
Overige individuele instellingen voor
veiligheid, gemak en ovenverlichting.
Menu-item Beschrijving
Lamp Aan / Uit Het ovenlampje in- of uitschakelen.
Kinderslot Aan / Uit Na activering wordt het scherm en alle knoppen
vergrendeld. Ze blijven vergrendeld in de AAN- en
UIT-stand. Raak voor het ontgrendelen het display
aan en volg de instructies. Indien ontgrendeld
moet u het weer vergrendelen via het menu.
Schermvergrendeling De schermvergrendeling 'vergrendelt' tijdelijk het
touchscreen en alle toetsen behalve de aan/uit-
toets. Raak voor het ontgrendelen het display aan
en volg de instructies.
Heat+Hold Heat + Hold is alleen beschikbaar als er een duur
is ingesteld. De oven schakelt niet automatisch he-
lemaal uit maar houdt het eten 30 minuten warm.
Is niet beschikbaar voor alle programma's. Indien
actief verschijnt er een pictogram op het display.
Set + Go Met Set+Go kunt u een ovenfunctie en kooktijd in-
stellen en later terug gebruiken door het scherm
aan te tikken. De schermvergrendeling is actief
wanneer het kookproces start.
De functie is alleen zichtbaar in het menu als de
duur is ingesteld.
www.aeg.com20
7.16 Heat+Hold
De functie houdt het voorbereide
gerecht gedurende 30 minuten warm op
80 °C. Deze functie wordt ingeschakeld
wanneer de bak- of braadprocedure is
geëindigd.
De functie werkt niet met garen op lage
temperatuur, automatisch wegen
programma's, automatische
stoomprogramma's, alle functies van het
menu: Specials, stoomfuncties van het
menu: Verwarmingsfuncties.
Voorwaarden voor de functie:
• U stelt een verwarmingsfunctie of een
automatisch programma in.
• De ingestelde temperatuur is hoger
dan 80 °C.
• U stelt de functie in: Duur instellen.
• U schakelt de functie in: Heat+Hold in
het menu: Opties.
• Op het display verschijnt: .
Als u de
vleesthermometer
gebruikt is het symbool
niet zichtbaar in het
display.
Als u op drukt, wordt de functie
uitgeschakeld.
7.17 Set + Go
Met de functie kunt u een
verwarmingsfunctie (of programma)
instellen en later met een aanraking van
de tiptoets of een tik op de melding op
het display gebruiken.
De functie werkt met de
functies: Duur instellen,
vleesthermometer.
De functie werkt niet met de
reinigingsfunctie.
1. Oven inschakelen.
2. Selecteer een verwarmingsfunctie of
een automatisch programma.
3. Stel de functie in: Duur instellen.
4. Kies: Opties / Set + Go.
Raak de melding aan in het display of
druk op een tiptoets (behalve ). De
ingestelde verwarmingsfunctie start.
Als u op drukt voordat de
functie werkt, dan wordt de
functie uitgeschakeld.
Wanneer de verwarmingsfunctie is
voltooid, klinkt er een geluidssignaal.
• De functie: Kinderslot is
aan als een
verwarmfunctie werkt en
nadat de oven is
uitgeschakeld. Volg de
aanwijzingen op het
display op om de functie
uit te schakelen.
• Het menu: Opties laat u
de functie in- en
uitschakelen: Set + Go.
7.18 Kinderslot
Menu / Opties / Kinderslot
De functie voorkomt dat de oven per
ongeluk wordt gebruikt.
Inschakelen van de functie:
Kinderslot
1. Stel de functie in op stand: Aan.
2. Schakel het apparaat uit.
De functie uitschakelen:
Kinderslot
1. Schakel het apparaat in.
2. Tik op het display.
3. Volg de instructies op het display.
7.19 Schermvergrendeling
Menu / Opties / Schermvergrendeling
Deze functie voorkomt dat de
verwarmingsfunctie per ongeluk wordt
gewijzigd. U kunt de functie alleen
inschakelen als de oven in werking is.
Inschakelen van de functie:
Schermvergrendeling
1. Schakel het apparaat in.
2. Stel een verwarmingsfunctie of -
instelling in.
3. Ga naar de: Schermvergrendeling.
NEDERLANDS
21
4. Aanraken om de functie in te
schakelen: Schermvergrendeling.
Het apparaat blijft vergrendeld.
Als u het apparaat uit zet, wordt de
functie automatisch uitgeschakeld.
De functie uitschakelen:
Schermvergrendeling
1. Tik op het display.
2. Volg de instructies op het display.
7.20 Submenu voor: VarioGuide
Cake and Pastry
VarioGuide
Cookbook
SousVide VarioGuide
SousVide Cookbook
A B
CD
A. Naar het menu terugkeren
B. Voedselcategorie
C. Kookboek en VarioGuide
D. Meer opties
Een kookboek met inspirerende
automatische recepten en een
VarioGuide-functie die voorziet in onze
aanbevolen oveninstellingen voor uw
gerechten. De tijdsduur en temperatuur
van de VarioGuide kan worden
aangepast naar gelang van uw wensen.
Door de koksmuts van het gerecht aan te
raken, worden onze aanbevolen
instellingen weergegeven.
7.21 Submenu voor: Laatst en
meest gebruikt
Makkelijk toegankelijke lijst met laatste
en meest gebruikte functies, recepten en
snelle starts.
Menu-item Beschrijving
Laatst gebruikt De 5 laatst gebruikte
functies worden weer-
gegeven.
Meest gebruikt De 5 meest gebruikte
functies worden weer-
gegeven.
7.22 Submenu voor:
Basisinstellingen
De ingestelde instellingen blijven vast
nadat u het apparaat activeert.
Menu-item Beschrijving
Snel opwarmen Aan / Uit Snel opwarmen is geactiveerd en wordt altijd inge-
schakeld bij bepaalde opwarmfuncties. Als de
functie actief is, verschijnt >> op het scherm.
Reinigingsherinnering Aan / Uit Kies dit als u wenst dat de oven u herinnert aan de
reiniging.
www.aeg.com22
Menu-item Beschrijving
Display
Kies de instellingen voor het display.
Helderheid
U kunt 4 helderheidsmodi selecteren.
Instellen van de helderheid van het
display in de stand AAN. Niet aan-
pasbaar in de UIT-stand.
Achtergrondafbeeldingen Aan / Uit
De achtergrondfoto's tonen of verbergen.
Geluid
Geluidsinstellingen.
Volume
Type (Piep / Klik / Geen geluid)
Taal Stel uw gewenste taal in.
Tijd en datum
Stel de tijd en datum en andere op-
ties voor weergave van de tijd in.
Tijd
De tijd instellen of aanpassen.
Datum
De datum instellen of aanpassen.
Indeling
Kies het tijdformaat van uw keuze: HH:MM of
AM/PM.
Klokstijl
Bepaal hoe de klok eruit ziet als de oven is uitge-
schakeld.
Demomodus
Alleen voor gebruik in de winkel. In-
dien actief zijn de verwarmingsele-
menten niet aangesloten en dit is
zichtbaar op het scherm.
Activeringscode: 2468
Waterhardheid Stelt de waterhardheid in niveau (1 - 4).
Service
Toont de softwareversie en -configu-
ratie.
Softwareversie
Toont de softwareversie van de oven.
Alle instellingen resetten
Zet alle instellingen terug op de fabrieksinstellin-
gen.
Licentie
Toont de licentie in de Engelse taal.
8. KOOK- EN BAKASSISTENT
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
8.1 Kook- en bakassistent
Menu / Kook- en bakassistent of raak
aan:
NEDERLANDS 23
U kunt gebruikmaken van de functie:
Kookboek of VarioGuide.
8.2 De functie inschakelen
1. Blader door de voedselcategorielijst
en raak uw keuze aan.
2. Blader door de gerechtenlijst en raak
uw keuze aan.
3. Om de functie in te schakelen, druk
op: Start.
Als de functie afloopt, verschijnt er een
melding op het display.
11:09
°C
Stop
Calzone
4min58s
CA B
D
E
A. Recept
B. Resterende tijd
C. Klok
D. Stop
E. Huishoudelijk
8.3 Submenu voor: Kookboek
Menu / Kook- en bakassistent /
Kookboek of tik op:
De functie bevat een receptenlijst met
optimale oveninstellingen. De recepten
kunnen niet worden gewijzigd. De
ingrediënten en methode voor elk recept
worden getoond op het display.
Raak de receptnaam aan om terug te
keren naar de Ingrediënten en de
Methode nadat u het recept heeft
aangeraakt.
Op onze website vindt u ook recepten
voor deze functie speciaal voor deze
oven. Om het juiste Receptenboek te
vinden, controleer het productnummer
op het classificatieplaatje op de
voorzijde van het frame van de
binnenkant van de oven.
De oven gebruikt automatische
instellingen bij gebruik van: Kookboek.
Voedselcategorie Gerecht
Vis en zeevruchten Stokvis
Visfilet
Vis in zoutkorst
Zalmfillets
Gepocheerde vis (forel)
Gevulde inktvis
Gevogelte Dijen van kippen
Gevulde kippenborst
Coq au Vin
Gevulde kip
Canard à l'orange
Vlees Stoofschotel van rundvlees
Gemarineerd rundvlees
Gehaktbrood
Varkensschenkel
Varkensbraadstuk
Zweeds braadgerecht
Kalfsschenkel
Ossobuco
Gevulde kalfsborst
Lamsbout
Konijn
Konijn in mosterdsaus
Everzwijn
www.aeg.com24
Voedselcategorie Gerecht
Ovengerechten Lasagne
Cannelloni
Pastagratin
Moussaka
Aardappelgratin
Frankische dumplingschaal
Koolstoofschotel
Witlofgratin
Jansons verleiding
Pizza en quiche Pizza
Uientaart
Quiche Lorraine
Kaasflan
Pierogi
Kaaskoekjes
Geitenkaasflan
Cake en gebak Amandelcake
Brownies
Cappuccinocake
Wortelcake
Kwarktaart
Kersentaart
Vruchtencake
Vruchtentaart
Grootmoeders appeltaart
Citroencake
Muffins
Pruim knoedel
Tulband
Savarin-cake
Biscuitgebak
Kruimeltaart
Biscuitgebak
Suikertaart
Zwitserse worteltaart
Brood en ontbijtkoeken Broodjes, zoet
Boerenbrood
Witbrood
Vlechtbrood
Boterkoek
Groenten Mediterrane groenten
Traditionele groenten
Gepelde tomaten
Pudding en terrines Eiervla
Caramelflan
Kokospudding
Bijgerechten Rijst met groenten
Zoute knoedels
Aardappelen in de schil
Gekookte aardappelen
8.4 Submenu voor: SousVide
kookboek
Menu / Kook- en bakassistent /
SousVide kookboek of tik op:
U vindt de recepten op onze website.
Om het juiste Receptenboek te vinden,
controleer het productnummer op het
classificatieplaatje op de voorzijde van
het frame van de binnenkant van de
oven.
Voedselcategorie Gerecht
Vis en zeevruchten Zeebrasemfilet
Tarbot met venkel
Garnalen
Voedselcategorie Gerecht
Gevogelte Kippenborst
Vlees Runderfilet
Gepocheerde kalfs-
filet
Groenten Wortelen met vanil-
le
Fruit Appels
Peren in rode wijn
Pudding en terri-
nes
Engelse crème
NEDERLANDS 25
8.5 Submenu voor: VarioGuide
Menu / Recepten / VarioGuide of tik
op:
De temperatuur en de baktijden zijn
alleen richtlijnen voor een beter
resultaat. Deze zijn afhankelijk van de
recepten en de kwaliteit en de
hoeveelheid van de gebruikte
ingrediënten. Aanraken om de
opgegeven instellingen te controleren
(op naam gerecht):
.
Raak de minuten of de temperatuur op
het display aan om de temperatuur of de
ingestelde tijd te wijzigen.
De VarioGuide bevat automatische
programma's voor de optimale
instellingen voor elke soort vlees.
• Vleesprogramma's met Automatisch
wegen
- deze functie berekent
automatisch de braadtijd. Hiervoor
moet u het gewicht van het gerecht
invoeren en de tijd wordt vanzelf
ingevoerd. Raak hiervoor de minuten
onder de gerechtnaam in en voer de
juiste waarde in.
• Vleesprogramma's met Automatische
vleesthermometer - deze functie
berekent automatisch de braadtijd.
Wanneer het programma is voltooid,
klinkt er een geluidssignaal.
Voedselcategorie: Vis en zeevruchten
Gerecht
Vis
Gebakken
Vissticks
Dunne filets
Dikke filets
Filet, bevroren
Hele kleine vis
Hele vis, gestoomd
Hele kleine vis, ge-
grild
Hele vis, gegrild
Hele vis, gegrild
Forel
Zalmfillets
Hele zalm
Garnalen
Garnalen, vers
Garnalen, bevroren
Mosselen -
Voedselcategorie: Gevogelte
Gerecht
Gevogelte, uitge-
beend
-
Gevogelte, uitge-
beend
-
Kip
Vleugels, vers
Vleugels, bevrozen
Bouten, vers
Bouten, bevroren
Borst, gepocheerd
Helft
Heel
www.aeg.com26
Gerecht
Eend
-
Gans
-
Kalkoen
-
Voedselcategorie: Vlees
Gerecht
Rundvlees
Borst, gekookt
Gebraden
Gehaktbrood
Rosbief
Rauw
Rauw
Medium
Medium
Bien cuit
Bien cuit
Scandinavisch rund-
vlees
Rauw
Medium
Bien cuit
Gerecht
Varkensvlees
Chipolataworstjes
Spare ribs
Knook, voorgekookt
Hamlap
Lende
Lende
Gerookte varkens-
rug
Gerookte varkens-
rug, gepocheerd
Nek
Schouder
Braadstuk
Gekookte ham
Kalfsvlees
Knokkel
Lende
Braadstuk
Lamsvlees
Poot
Braadstuk
Rug
Gebraad medium
Gebraad medium
Haas
Poot
Rug
Rug
Wildbraad
Lende
Rug
Geroosterd wild
-
Wild
-
NEDERLANDS 27
Voedselcategorie: Ovenschotels
Gerecht
Lasagne
Pastaschotel, bevroren
Pasta gebakken
Aardappelgratin
Groentegratin
Zoete gerechten
Voedselcategorie: Pizza en quiche
Gerecht
Pizza
Dunne korst
Extra garnering
Bevroren
Amerikaans, bevro-
ren
Gekoeld
Snacks, bevrozen
Baguettes met ge-
smolten kaas
-
Tarte flambée -
Koninginnebrood,
hartig
-
Quiche Lorraine -
Hartige taart -
Voedselcategorie: Cake en gebak
Gerecht
Tulband -
Appeltaart, bedekt -
Biscuitgebak -
Appeltaart -
Kwarktaart, bakblik -
Brioche -
Zandgebak -
Gerecht
Koninginnebrood,
zoet
-
Amandelcake -
Muffins -
Gebak -
Deegreepjes voor
op vlaaien/taarten
-
Roomsoezen -
Klein bladerdeeg-
gebak
-
Eclairs -
Bitterkoekjes -
Zandkoekjes -
Kerststol -
Appelstrudel, be-
vroren
-
Taart op rek
Sponsdeeg
Gistdeeg
Kwarktaart, bakblik -
Brownies -
Koninginnenbrood
(opgerolde cake
met jam)
-
Plaatkoek -
Kruimeltaart -
Suikerkoek -
Flanbodem
Zanddeeg
Schuimtaart
Vruchtentaart
Zanddeeg
Schuimtaart
Gistdeeg
www.aeg.com28
Voedselcategorie: Brood en
ontbijtkoeken
Gerecht
Broodjes
Broodjes
Broodjes, voorge-
bakken
Broodjes, bevroren
Ciabatta -
Baguette
Baguettes, voorge-
bakken
Baguettes, bevro-
ren
Brood
Broodkrans
Witbrood
Vlechtbrood
Bruin brood
Roggebrood
Volkoren brood
Ongedesemd
brood
Brood, bevroren
Voedselcategorie: Groenten
Gerecht
Broccoli, roosjes
Broccoli, heel
Bloemkool, roosjes
Bloemkool, heel
Wortelen
Courgetteplakjes
Asperges, groene
Asperges, wit
Paprika, reepjes
Spinazie, vers
Preiringen
Gerecht
Sperziebonen
Plakjes champignons
Gepelde tomaten
Spruitjes
Selderij, blokjes
Erwten
Aubergine
Venkel
Artisjokken
Rode bietjes
Schorseneren
Koolrabi, reepjes
Witte bonen
Savooiekool
Voedselcategorie: Pudding en terrines
Gerecht
Eiervla -
Caramelflan -
Terrines -
Eieren
Zachtgekookt
Mediumgekookt
Hardgekookt
Gebakken eieren
Voedselcategorie: Bijgerechten
Gerecht
Frietjes, dun
Frietjes, dik
Frietjes, bevroren
Aardappelkroketjes
Aardappelpartjes
NEDERLANDS 29
Gerecht
Rösties
Gekookte aardappels, kwartjes
Gekookte aardappelen
Aardappelen in de schil
Aardappelballetjes
Broodballetjes
Deegballen, hartig
Deegballen, zoet
Rijst
Verse tagliatelle
Polenta
Functie Automatische
vleesthermometer
Functie Automatisch wegen
8.6 Submenu voor:
SousVide
VarioGuide
Menu / Recepten / SousVide
VarioGuide of tik op:
Voedselcategorie Gerecht
Vis en zeevruchten
Zeebrasemfilet
Zeebrasemfilet
Stokvis
Jakobsschelpen
Mosselen met
schaal
Garnalen zonder
schaal
Octopus
Forelfilet
Zalmfillets
Voedselcategorie Gerecht
Gevogelte
Kippenborst, zon-
der bot
Eendenborst, zon-
der bot
Kalkoenborst, zon-
der bot
Vlees
Rundvlees
• Medium
• Bien cuit
Lamsvlees
• Medium
• Bien cuit
Everzwijn
Konijn zonder bot
Groenten
Asperges, groene
Asperges, wit
Courgette
Prei
Aubergine
Pompoen
Paprika
Selderij
Wortelen
Knolselderij
Venkel
Aardappelen
Artisjokkenharten
Fruit
Appels
Peren
Perziken
Nectarines
Pruimen
Ananas
Mango
www.aeg.com30
9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
9.1 Vleesthermometer
De sensor van de vleesthermometer
meet de temperatuur binnenin het
voedsel. Wanneer het voedsel de
ingestelde temperatuur heeft bereikt,
wordt de oven uitgeschakeld.
Er worden twee temperaturen ingesteld:
• de oventemperatuur (minimaal
120°C),
• de kerntemperatuur van het voedsel.
LET OP!
Gebruik alleen de sensor van
de vleesthermometer die is
meegeleverd and de
originele reserveonderdelen.
Aanwijzingen voor de beste resultaten:
• Ingrediënten moeten op
kamertemperatuur zijn.
• De sensor voor de vleesthermometer
kan niet worden gebruikt voor
vloeibare gerechten.
• Tijdens de bereiding moet de sensor
van de vleesthermometer in het
gerecht stoken blijven en de stekker
in de houder.
• Maak gebruik van de aanbevolen
vleesthermometerinstellingen voor
voedsel. Zie het hoofdstuk 'Nuttige
aanwijzingen en tips'.
Voedselcategorieën: vlees,
gevogelte en vis
1. Oven inschakelen.
2. Plaats de punt van de
vleesthermometer in het midden van
het vlees of de vis, indien mogelijk in
het dikste gedeelde. Zorg ervoor dat
ten minste 3/4 van de
vleesthermometer in het gerecht zit.
3. Steek de stekker van de
vleesthermometer in de aansluiting
op de voorkant van de oven.
Het display geeft het symbool van de
vleesthermometer weer.
4. Stel de kerntemperatuur in.
5. Selecteer de verwarmfunctie en,
indien nodig, de temperatuur.
Als het gerecht de ingestelde
temperatuur bereikt, klinkt er een
geluidssignaal. De oven wordt
automatisch uitgeschakeld
6. Druk op een tiptoets om het signaal
uit te schakelen.
7. Haal de stekker van de
vleesthermometer uit het
stopcontact en haal het gerecht uit
de oven.
WAARSCHUWING!
Er bestaat een risico op
verbrandingsgevaar
aangezien de
vleesthermometer heet
wordt. Wees voorzichtig
wanneer u de stekker eruit
haalt en de voedingssensor
uit het gerecht haalt.
NEDERLANDS 31
Voedselcategorie: stoofschotel
1. Oven inschakelen.
2. Plaats de helft van de ingrediënten in
de ovenschaal.
3. Steek de punt van de
vleesthermometer precies in het
midden van de ovenschotel. De
vleesthermometer moet stevig op
zijn plaats blijven tijdens het
bakproces. Gebruik een solide
ingrediënt om dat te bereiken.
Gebruik de rand van de ovenschaal
om het silicone handvat van de
vleesthermometer te ondersteunen.
De punt van de vleesthermometer
mag de bodem van de ovenschaal
niet aanraken.
4. Bedek de vleesthermometer met de
resterende ingrediënten.
5. Steek de stekker van de
vleesthermometer in de aansluiting
op de voorkant van de oven.
Het display geeft het symbool van de
vleesthermometer weer.
6. Stel de kerntemperatuur in.
7.
Selecteer de verwarmfunctie en,
indien nodig, de temperatuur.
Als het gerecht de ingestelde
temperatuur bereikt, klinkt er een
geluidssignaal. De oven wordt
automatisch uitgeschakeld
8. Raak een tiptoets aan om het signaal
te stoppen.
9. Haal de stekker van de
vleesthermometer uit het
stopcontact en haal het gerecht uit
de oven.
WAARSCHUWING!
Er bestaat een risico op
verbrandingsgevaar
aangezien de
vleesthermometer heet
wordt. Wees voorzichtig
wanneer u de stekker eruit
haalt en de voedingssensor
uit het gerecht haalt.
Kerntemperatuur wijzigen
Raak de temperatuur op het display aan
om de kerntemperatuur te wijzigen.
Stop
Menu
100°
64°
220°
1h 14m
A B C D E
FG
A. Naar het menu terugkeren
B. Hoe lang de functie actief is
C. Huidig ingestelde
verwarmingsfunctie
D. Huidig ingestelde temperatuur
E. Huidige oventemperatuur
F. Stop
G. Huidig ingestelde temperatuur voor
de vleesthermometer
9.2 De accessoires plaatsen
Bakrooster:
Plaats het rooster tussen de
geleidestangen van de roostersteun en
zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.
www.aeg.com
32
Bakplaat/ Diepe pan:
Schuif de bakplaat /diepe pan tussen de
geleidestangen van de roostersteun.
Bakrooster en bakplaat /diepe
plaatsamen:
Plaats bakplaat /diepe plaat tussen de
geleiders van de inschuifrails en het
bakrooster op de geleiders erboven.
Kleine inkepingen bovenaan
verhogen de veiligheid.
Deze inkepingen zorgen er
ook voor dat ze niet
omkantelen. De hoge rand
rond het rooster voorkomt
dat het kookgerei van het
rooster afglijdt.
10. EXTRA FUNCTIES
10.1 Automatische
uitschakeling
Omwille van veiligheidsredenen schakelt
de oven na bepaalde tijd automatisch uit
als er een verwarmingsfunctie in werking
is en u de oventemperatuur niet wijzigt.
Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u)
30 - 115 12.5
120 - 195 8.5
Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u)
200 - 230 5.5
De automatische uitschakeling werkt niet
met de functies: vleesthermometer,
Duur, Einde.
10.2 Koelventilator
Als de oven in werking is, wordt de
koelventilator automatisch ingeschakeld
om de oppervlakken van de oven koel te
houden. Na het uitschakelen van de
oven blijft de ventilatie doorgaan totdat
de oven is afgekoeld.
11. AANWIJZINGEN EN TIPS
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
NEDERLANDS 33
De temperaturen en
baktijden in de tabellen zijn
slechts als richtlijn bedoeld.
Deze zijn afhankelijk van de
recepten en de kwaliteit en
de hoeveelheid van de
gebruikte ingrediënten.
11.1 Kookadviezen
Uw oven kan anders bakken of roosteren
dan de oven die u tot nu toe gebruikt
heeft. De onderstaande tabellen tonen
aanbevolen instellingen voor
temperatuur, kooktijd en rekstand voor
specifieke soorten voedsel.
Als u voor een speciaal recept de
instelling niet kunt vinden, zoek dan naar
een soortgelijk recept.
11.2 Binnenzijde van de deur
Aan de binnenkant van de deur vindt u
het volgende:
• de nummers van de inzetniveaus.
• A privacy reminder from Google
Search Results Informatie over de
verwarmingsfuncties, aanbevolen
rekstanden en temperaturen voor
gerechten.
11.3 Nuttige tips voor speciale
opwarmfuncties van de oven
Warmhouden
Met deze functie houdt u het voedsel
warm. De temperatuur wordt
automatisch ingesteld op 80 °C.
Borden Warmen
Met deze functie kunt u borden en
schalen verwarmen voor het opdienen.
De temperatuur wordt automatisch
ingesteld op 70 °C.
Verdeel de opgestapelde borden en
schalen gelijkmatig over het ovenrek.
Gebruik de eerste rekstand. Verwissel ze
halverwege de verwarmtijd van plaats.
Deeg Laten Rijzen
Met de functie kunt u ook gistdeeg laten
rijzen. Doe het deeg in een grote schaal.
Gebruik de eerste rekstand. Stel de
functie in: Deeg Laten Rijzen en de
bereidingstijd.
Ontdooien
Haal het gerecht uit de verpakking en
plaats het op een bord. Dek het voedsel
niet af, want het kan tijdens het
ontdooien uitzetten. Gebruik de eerste
rekstand.
11.4 SousVide-koken
Deze functie gebruikt lagere
bereidingstemperaturen dan normaal
koken.
SousVide-koken Aanbevelingen
Gebruik vers rauw voedsel van hoge
kwaliteit. Maak het voedsel altijd schoon
voordat u het bereidt. Wees voorzichtig
met het gebruik van rauwe eieren.
Lage temperaturen zijn uitsluitend
geschikt voor soorten voedsel die rauw
kunnen worgen gegeten.
Gaar het voedsel niet heel lang als u een
temperatuur gebruikt van onder de 60
°C.
Kook ingrediënten die alcohol bevatten
voordat u ze vacuüm verpakt.
Doe de vacuümzakken zij aan zij op het
rooster.
U kunt het bereide voedsel 2 tot 3 dagen
in de koelkast bewaren. Koel het voedsel
snel af (in een ijsbad).
Gebruik deze functie niet om restjes op
te warmen.
Vacuüm verpakken
Gebruik uitsluitend de vacuümzakken en
de vacuümverpakkingsruimte die voor
Sous-vide koken worden aanbevolen.
Alleen dit type vacuumsealer kan
vloeistoffen vacuum verpakken.
De vacuümzakken niet opnieuw
gebruiken.
Stel de maximale vacuümstand in voor
snellere en betere resultaten.
www.aeg.com
34
Zorg er voor een veilige afsluiting van de
vacuümzak voor dat het sluitgedeelte
schoon is.
Zorg ervoor dat de randen van de
binnenkant van de vacuümzak voordat u
vacuümzuigt, schoon zijn.
11.5 SousVide-koken: Vlees
Gebruik alleen vlees zonder bot om te
voorkomen dat de vacuümzakken
worden ingeprikt.
Bak de gevogeltefilets met de huid naar
beneden vóór het vacuüm verpakken.
Gebruik de tweede rekstand.
RUNDVLEES
Rundvlees/kalfs-
filet
(°C) (min)
Medium, 4 cm
dik, 0,8 kg
60 110 - 120
Bien cuit, 4 cm
dik, 0,8 kg
65 90 - 100
LAM/WILD
(°C) (min)
Lamsvlees rood, 3
cm dik, 0,6 - 0,65
kg
60 180 - 190
Lamsvlees medi-
um, 3 cm dik, 0,6 -
0,65 kg
65 105 - 115
Everzwijn, 3 cm
dik, 0,6 - 0,65 kg
90 60 - 70
Konijn, 1,5 cm dik,
0,6 - 0,65 kg
70 50 - 60
GEVOGELTE
(°C) (min)
Kipfilet, 3 cm dik, 0,75
kg
70 70 - 80
Eendenborst, 2 cm
dik, 0,9 kg
60 140 - 160
Kalkoenfilet, 2 cm dik,
0,8 kg
70 75 - 85
11.6 SousVide-koken: Vis en
schaaldieren
Droog de visfilet met keukenpapier
voordat u die in de vacuümzak doet.
Voeg een kopje water toe aan de
vacuümzak als u de mossels kookt.
Gebruik de tweede rekstand.
VIS EN SCHAALDIEREN
(°C) (min)
Zeebrasem, 4 filets, 1 cm
dik, 0,5 kg
70 25
Zeebaars, 4 filets, 1 cm
dik, 0,5 kg
70 25
Kabeljauw, 2 filets, 2 cm
dik, 0,65 kg
65 70 -
75
Sint-jakobsschelpen, 0,65
kg
60 100 -
110
Mosselen in schelp, 1 kg 95 20 -
25
Garnalen zonder schaal,
0,5 kg
75 25 -
30
Inktvis, 1 kg 85 100 -
110
NEDERLANDS 35
VIS EN SCHAALDIEREN
(°C) (min)
Forel, 2 filets, 1,5 cm dik,
0,65 kg
65 55 -
65
Zalmfilet, 3 cm dik, 0,8 kg 65 100 -
110
Week om eiwitlekkages te voorkomen de
forel of zalm in een zoutoplossing van
10% (100 g zout in 1 liter water)
gedurende 30 min en droog het met
keukenpapier voordat u het in een
vacuümzak doet.
11.7 SousVide-koken:
Groenten
Doe om de kleur van de artisjokken te
behouden de groente in water met
citroensap nadat u ze heeft
schoongemaakt en gesneden.
Gebruik de tweede rekstand.
GROENTEN
Stel de temperatuur in op 90 °C.
(min)
Groene asperges, hele, 0,7 - 0,8
kg
40 - 50
Witte asperges, hele, 0,7 - 0,8 kg 50 - 60
Courgette, plakjes van 1 cm, 0,7
- 0,8 kg
35 - 40
Aubergine, plakjes van 1 cm, 0,7
- 0,8 kg
30 - 35
Pompoen, stukken van 2 cm dik,
0,7 - 0,8 kg
25 - 30
GROENTEN
Stel de temperatuur in op 95 °C.
(min)
Prei, reepjes of ringen, 0,6 - 0,7
kg
40 - 45
Paprika, repen of kwarten, 0,7 -
0,8 kg
35 - 40
Bleekselderij, plakjes van 1 cm,
0,7 - 0,8 kg
40 - 45
Wortelen, plakjes van 0,5 cm, 0,7
- 0,8 kg
35 - 45
Knolselderij, plakken van 1 cm,
0,7 - 0,8 kg
45 - 50
Venkel, plakjes van 1 cm, 0,7 - 0,8
kg
35 - 45
Aardappelen, plakjes van 1 cm,
0,8 - 1 kg
35 - 45
Artisjokharten, in vieren, 0,4 - 0,6
kg
45 - 55
11.8 SousVide-koken: Fruit en
snoepgoed
Doe om de kleur van de appels en peren
te behouden het fruit in water met
citroensap nadat u ze heeft
schoongemaakt en gesneden.
Gebruik de tweede rekstand.
FRUIT
(°C) (min)
Perziken, 4, gehal-
veerd
90 20 - 25
www.aeg.com36
FRUIT
(°C) (min)
Pruimen, gehalveerd,
0,6 kg
90 10 - 15
Mango's, 2, in blokjes
gesneden van 2 cm
dik
90 10 - 15
Peren, 4, gehalveerd 90 15 - 30
Nectarines, 4, gehal-
veerd
90 20 - 25
Ananas, schijven van 1
cm, 0,6 kg
90 20 - 25
Appels, 4, in vieren 95 25 - 30
Vanillecrème x 2, 350
g in iedere zak
85 20 - 22
11.9 Stoom
Wees voorzichtig met het openen van de
ovendeur als de functie is geactiveerd. Er
kan stoom vrijkomen.
Deze functie is geschikt voor alle soorten
voedsel - vers en ingevroren. Met deze
functie kunt u groente, vlees, vis,
deegwaren, rijst, maïs, griesmeel en
eieren bereiden, opwarmen, ontdooien,
pocheren of blancheren.
U kunt een volledig menu in een keer
bereiden. Om elk gerecht goed te
bereiden gebruikt u kooktijden die bijna
hetzelfde zijn. Vul de waterlade tot het
maximale niveau. Doe de gerechten in
het juiste kookgerei en plaats het op de
ovenroosters. Zorg voor ruimte tussen
het kookgerei zodat de stoom rond de
gerechten kan circuleren.
Sterilisatie
Met deze functie kunt u houders (bijv.
babyflessen) steriliseren.
Plaats de schone houders in het midden
van het rooster op de eerste
roosterstand. Zorg dat de opening
omlaag is gericht.
Vul de lade met de maximale
hoeveelheid water en stel een tijdsduur
in van 40 min.
Gebruik de eerste rekstand.
GROENTEN
(min)
Broccoli, roosjes, ver-
warm de oven voor
Gepelde tomaten 10
Groente, geblancheerd 15
Spinazie, vers
Courgette, plakjes
Plakjes champignons 15 - 20
Paprikareepjes 15 - 20
Aubergines 15 - 25
Broccoli, heel
Asperges, groene 15 - 25
Pompoen, blokjes 15 - 25
Tomaten 15 - 25
Botersla, roosjes 20 - 25
Bonen, geblancheerd 20 - 25
Savooiekool 20 - 25
Erwten 20 - 30
Venkel
Wortelen
Uien, ringen 20 - 30
Selderij, blokjes 20 - 30
Peultjes / Kaiser papri-
ka
20 - 30
Zoete aardappelen 20 - 30
NEDERLANDS 37
GROENTEN
(min)
Bloemkool, roosjes 25 - 35
Koolrabi, reepjes 25 - 35
Spruitjes 25 - 35
Asperges, wit 25 - 35
Witte bonen 25 - 35
Maiskolf 30 - 40
Bloemkool, heel 35 - 45
Sperziebonen 35 - 45
Schorseneren 35 - 45
Kool, wit of rood, reep-
jes
40 - 45
Artisjokken 50 - 60
Gedroogde bonen, ge-
weekt, verhouding wa-
ter/bonen 2:1
55 - 65
Zuurkool 60 - 90
Rode bietjes 70 - 90
BIJGERECHTEN
(min)
Couscous, verhouding water/
couscous 1:1
15 - 20
Verse tagliatelle 15 - 25
Griesmeelpudding, verhou-
ding melk/semolina 3,5:1
20 - 25
Linzen, rood, verhouding wa-
ter/linzen 1:1
20 - 30
Macaroni 25 - 30
BIJGERECHTEN
(min)
Bulgur, verhouding water/
bulgur 1:1
25 - 35
Deegballen 25 - 35
Geurige rijst, verhouding wa-
ter/rijst 1:1
30 - 35
Gekookte aardappels, kwar-
tjes
30 - 40
Broodballetjes 35 - 45
Aardappelballetjes 35 - 45
Rijst, verhouding water/rijst
1:1, de verhouding tussen wa-
ter en rijst kan veranderen af-
hankelijk van het soort rijst
35 - 45
Polenta, vloeistofverhouding
3:1
40 - 50
Rijstpudding, verhouding
melk/rijst 2,5:1
40 - 55
Ongepelde tomaten, medi-
um
45 - 55
Linzen, bruin en groen, ver-
houding water/linzen 2:1
55 - 60
FRUIT
(min)
Schijfjes appel 10 - 15
Hete bessen 10 - 15
Chocolade smelten 10 - 20
Fruitcompote 20 - 25
www.aeg.com38
VIS
(°C) (min)
Dunne visfilet 75 - 80 15 - 20
Garnalen, vers 75 - 85 20 - 25
Mosselen 100 20 - 30
Dikke visfilet 75 - 85 20 - 30
Forel, 0,25 kg 75 - 85 20 - 30
Garnalen, bevroren 75 - 85 30 - 40
VLEES
(°C) (min)
Chipolataworstjes 80 15 - 20
Beierse kalfs-
worst, Witte worst
80 20 - 30
Weense worst 80 20 - 30
Gepocheerde
kippenborst
90 25 - 35
Gekookte ham, 1
kg
55 - 65
Gepocheerde kip,
1,0 - 1,2 kg
60 - 70
Casselerrib, ge-
pocheerd
90 70 - 90
Kalfsvlees, Var-
kenshaas, 0,8 - 1,0
kg
90 80 - 90
Tafelspitz 110 - 120
EIEREN
(min)
Zachtgekookt ei 10 - 11
Middelhard gekookt ei 11 - 12
Hardgekookt ei 18 - 21
11.10 Combinatiefunctie: Hete
lucht + Stoom
You can combine these functions to cook
meat, vegetables and side dishes at one
time.
1. Stel de functie in: Hete lucht voor het
braden van vlees.
2. Voeg de bereide groenten en
bijgerechten toe.
3. Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 80°C. U
kunt de ovendeur op de eerste stand
gedurende 15 minuten openen.
4. Start de functie: Stoom. Bereid alle
gerechten samen totdat ze gaar zijn.
Maximale waterhoeveelheid is 650 ml.
11.11 Hoge vochtigheid
Gebruik de eerste rekstand.
(°C)
(min)
Gebakken eieren 90 - 110 15 - 30
Dunne visfilet 85 15 - 20
Kleine vis, tot 0,35
kg
90 20 - 30
Dikke visfilet 90 25 - 35
Hele vis, tot 1 kg 90 30 - 40
Custard, flan in in-
dividuele schotels
90 35 - 40
NEDERLANDS 39
Gebruik de eerste rekstand.
(°C)
(min)
Terrines 90 40 - 50
Dumplings 120 - 130 40 - 50
11.12 Medium vochtigheid
Gebruik de eerste rekstand.
(°C) (min)
Gebakjes van
zoet gistdeeg
170 - 180 20 - 35
Broodjes 180 - 200 25 - 35
Geroosterde
visfilet
170 - 180 25 - 40
Zoet brood 160 - 170 30 - 45
Geroosterde vis 170 - 180 35 - 45
Zoete oven-
schotels
160 - 180 45 - 60
Verschillende
soorten brood,
0,5 - 1 kg
180 - 190 45 - 60
Spare ribs 140 - 150 75 - 100
Stoofpot / Ge-
braden vlees
140 - 150 100 - 140
11.13 Lage vochtigheid
Gebruik de eerste rekstand.
(°C) (min)
Afbakbroodjes 200 15 - 20
Gebruik de eerste rekstand.
(°C) (min)
Afbakbaguettes
40 - 50 g
200 15 - 20
Broodjes 180 - 210 25 - 35
Afbakbaguettes
40 - 50 g, bevroren
200 25 - 35
Gehaktbrood, on-
gekookt, 0,5 kg
180 30 - 40
Pasta gebakken 170 - 190 40 - 50
Lasagne 170 - 180 45 - 55
Gemengde
broodjes 0,5 - 1 kg
180 - 190 45 - 60
Aardappelgratin 160 - 170 50 - 60
Kip 1 kg 180 - 210 50 - 60
Gerookte varkens-
rug 0,6 - 1 kg (2
uur weken)
160 - 180 60 - 70
Biefstuk 1 kg 180 - 200 60 - 90
Eend 1,5 - 2 kg 180 70 - 90
Geroosterd kalfs-
vlees 1 kg
180 80 - 90
Geroosterd var-
kensvlees 1 kg
160 - 180 90 - 100
Gans 3 kg 170 130 -
170
11.14 Regenereren
Gebruik de eerste rekstand.
(°C) (min)
Eénpansgerechten 110 10 -
15
www.aeg.com40
(°C) (min)
Pastaschotel 110 10 -
15
Rijst 110 10 -
15
Dumplings 110 15 -
25
11.15 Yoghurtfunctie
Met deze functie kunt u yoghurt maken.
Meng 0,25 kg yoghurt met 1 l melk. Doe
dit in de yogurtpotjes.
Kook rauwe melk eerst en laat het
afkoelen tot 40 °C.
Gebruik de eerste rekstand.
(u)
Yoghurt, romig 5 - 6
Gebruik de eerste rekstand.
(u)
Yoghurt, dik 7 - 8
11.16 Bakken
Gebruik de eerste keer de laagste
temperatuur.
Bij het bereiden van cake op meerdere
niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15
minuten langer zijn.
Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake niet overal even bruin. Als
de cake niet overal even bruin wordt,
hoeft u de temperatuurinstelling niet te
wijzigen. De verschillen verminderen
tijdens het bakken.
Tijdens het bakken kunnen bakplaten in
de oven vervormen. Wanneer de
bakplaten afkoelen, verdwijnt de
vervorming.
11.17 Baktips
Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing
De onderkant van de
cake is niet voldoende
gebakken.
De rekstand is incorrect. Plaats de cake op een lagere rek-
stand.
De cake zakt in en
wordt klef, of streperig.
De oventemperatuur is te
hoog.
Stel de volgende keer de oven-
temperatuur iets lager in.
Te korte baktijd. Stel volgende keer een langere
baktijd en een lagere oventempe-
ratuur in.
De cake is te droog. De oventemperatuur is te
laag.
Stel de volgende keer de oven-
temperatuur hoger in.
Te lange baktijd. Stel volgende keer een kortere
baktijd in.
NEDERLANDS 41
Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing
De cake wordt ongelijk-
matig gebakken.
De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.
De oventemperatuur lager instel-
len en de baktijd verlengen.
Het cakebeslag is niet ge-
lijkmatig verdeeld.
Verspreid de volgende keer het
cakebeslag gelijkmatig over de
bakplaat.
De cake wordt niet gaar
binnen de in het recept
aangegeven baktijd.
De oventemperatuur is te
laag.
Stel de volgende keer de oven-
temperatuur iets hoger in.
11.18 Bakken op 1 ovenniveau
BAKKEN IN BAKVORMEN
(°C) (min)
Tulband / Brioche Hete lucht 150 - 160 50 - 70 1
Zandgebak / Fruitgebak Hete lucht 140 - 160 70 - 90 1
Biscuitgebak Hete lucht 140 - 150 35 - 50 1
Biscuitgebak Conventioneel
koken
160 35 - 50 1
Taartbodem - zandtaart-
deeg, verwarm de oven voor
Hete lucht 150 - 160 20 - 30 2
Taartbodem - zacht cake-
deeg
Hete lucht 150 - 170 20 - 25 2
Appeltaart, 2 blikken Ø20
cm
Hete lucht 160 70 - 90 2
Appeltaart, 2 blikken Ø20
cm
Conventioneel
koken
180 70 - 90 1
Kwarktaart, gebruik een die-
pe pan
Conventioneel
koken
160 - 170 70 - 90 2
www.aeg.com42
CAKE / GEBAK / BROOD OP BAKPLATEN
Verwarm de lege oven voor.
(°C) (min)
Plaatbrood / Broodkrans Conventioneel ko-
ken
170 - 190 30 - 40 1
Christstollen Conventioneel ko-
ken
160 - 180 50 - 70 1
Roggebrood Conventioneel ko-
ken
eerst: 230 20 1
dan: 160 -
180
30 - 60
Roomsoezen / Eclairs Conventioneel ko-
ken
190 - 210 20 - 35 2
Koninginnenbrood (opge-
rolde cake met jam)
Conventioneel ko-
ken
180 - 200 10 - 20 2
Kruimeltaart, droog Hete lucht 150 - 160 20 - 40 2
Beboterde amandeltaart /
Suikerkoek
Conventioneel ko-
ken
190 - 210 20 - 30 2
Vruchtentaart (gemaakt van
gistdeeg/zacht cakedeeg)
Hete lucht 150 - 170 30 - 55 2
Vruchtentaart (gemaakt van
gistdeeg/zacht cakedeeg)
Conventioneel ko-
ken
170 35 - 55 2
Vruchtencake van zanddeeg Hete lucht 160 - 170 40 - 80 2
Plaatkoek met delicate gar-
nering (bijvoorbeeld kwark,
room, puddingvulling)
Conventioneel ko-
ken
160 - 180 40 - 80 2
KOEKJES EN BISCUITS
Gebruik de tweede rekstand.
(°C) (min)
Zandkoekjes Hete lucht 150 - 160 15 - 25
NEDERLANDS 43
KOEKJES EN BISCUITS
Gebruik de tweede rekstand.
(°C) (min)
Zanddeeg / Deegreepjes voor
op vlaaien/taarten
Hete lucht 140 20 - 35
Zanddeeg / Deegreepjes voor
op vlaaien/taarten, verwarm de
oven voor
Conventioneel ko-
ken
160 20 - 30
Koekjes gemaakt van spons-
deeg
Hete lucht 150 - 160 15 - 20
Eiwitgebak/schuimgebak Hete lucht 80 - 100 120 - 150
Bitterkoekjes Hete lucht 100 - 120 30 - 50
Koekjes gemaakt van gistdeeg Hete lucht 150 - 160 20 - 40
Koekjes van bladerdeeg, ver-
warm de oven voor
Hete lucht 170 - 180 20 - 30
Broodjes, verwarm de oven
voor
Hete lucht 160 10 - 25
Conventioneel ko-
ken
190 - 210 10 - 25
Cakejes, verwarm de oven voor Hete lucht 160 20 - 35
Conventioneel ko-
ken
170 20 - 35
11.19 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gebruik de eerste rekstand.
(°C) (min)
Pasta gebakken Conventioneel koken 180 - 200 45 - 60
Lasagne Conventioneel koken 180 - 200 25 - 40
Groentegratin, verwarm
de oven voor
Circulatiegrill 170 - 190 15 - 35
www.aeg.com44
Gebruik de eerste rekstand.
(°C) (min)
Stokbroden met ge-
smolten kaas
Hete lucht 160 - 170 15 - 30
Melkrijst Conventioneel koken 180 - 200 40 - 60
Visschotels Conventioneel koken 180 - 200 30 - 60
Gevulde groente Hete lucht 160 - 170 30 - 60
11.20 Bakken op meerdere
niveaus
Gebruik de functie: Hete lucht
Gebruik voor 2 bakplaten de eerste en
de vierde rekstand.
CAKE / GEBAK / BROOD OP
BAKPLATEN
(°C) (min)
Roomsoezen /
Eclairs, verwarm
de oven voor
160 - 180 25 - 45
Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45
CAKE / KLEINE CAKEJES /
BROODJES OP BAKPLATEN
(°C) (min)
Zandkoekjes 150 - 160 20 - 40
Zanddeeg / Dee-
greepjes voor op
vlaaien/taarten
140 25 - 45
Koekjes gemaakt
van sponsdeeg
160 - 170 25 - 40
CAKE / KLEINE CAKEJES /
BROODJES OP BAKPLATEN
(°C) (min)
Eiwitgebak/schuim-
gebak / Schuimge-
bakjes
80 - 100 130 -
170
Bitterkoekjes 100 - 120 40 - 80
Koekjes gemaakt
van gistdeeg
160 - 170 30 - 60
11.21 Tips voor braden
Gebruik hittebestendig kookgerei.
Braad mager vlees afgedekt.
Braad grote vleesstukken direct in de
diepe bakplaat of op een bakrooster
boven de bakplaat.
Doe wat water in de bakplaat om te
voorkomen dat druipend vet verbrandt.
Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de
gaartijd.
Rooster vlees en vis in grote stukken (1
kg of meer).
Bedruip vleesstukken meerdere malen
met hun eigen sap tijdens het roosteren.
NEDERLANDS
45
11.22 Roostertafels
Gebruik de eerste rekstand.
RUNDVLEES
(°C) (min)
Stoofvlees 1 - 1,5 kg Conventioneel
koken
230 120 - 150
Rosbief of ossen-
haas, rood, ver-
warm de oven
voor
per cm dikte Circulatiegrill 190 - 200 5 - 6
Rosbief of ossen-
haas, medium
per cm dikte Circulatiegrill 180 - 190 6 - 8
Rosbief of ossen-
haas, gaar
per cm dikte Circulatiegrill 170 - 180 8 - 10
VARKENSVLEES
Gebruik de functie: Circulatiegrill.
(kg)
(°C) (min)
Schouder / Nek / Ham-
lap
1 - 1,5 150 - 170 90 - 120
Karbonade / Spare ribs 1 - 1,5 170 - 190 30 - 60
Gehaktbrood 0,75 - 1 160 - 170 50 - 60
Varkensschenkel, voor-
gekookt
0,75 - 1 150 - 170 90 - 120
www.aeg.com46
KALFSVLEES
Gebruik de functie: Circulatiegrill.
(kg)
(°C) (min)
Geroosterd kalfsvlees 1 160 - 180 120 - 150
Kalfsschenkel 1,5 - 2 160 - 180 120 - 150
LAMSVLEES
Gebruik de functie: Circulatiegrill.
(kg)
(°C) (min)
Lamsbout / Geroosterd
lamsvlees
1 - 1,5 150 - 180 100 - 120
Lamsrugfilet 1 - 1,5 160 - 180 40 - 60
WILD
(kg)
(°C) (min)
Rug / Hazenpoot,
verwarm de oven
voor
tot 1 Circulatiegrill 180 - 200 35 - 55
Hert rugfilet 1,5 - 2 Conventioneel ko-
ken
180 - 200 60 - 90
Reebout, herten-
bout
1,5 - 2 Conventioneel ko-
ken
180 - 200 60 - 90
NEDERLANDS 47
GEVOGELTE
Gebruik de functie: Circulatiegrill.
(kg)
(°C) (min)
Kip 0,2 - 0,25 elk stuk 200 - 220 30 - 50
Halve kip 0,4 - 0,5 elk stuk 190 - 210 40 - 50
Gevogelte, porties 1 - 1,5 190 - 210 50 - 70
Eend 1,5 - 2 180 - 200 80 - 100
VIS
(kg)
(°C) (min)
Hele vis 1 - 1,5 Circulatiegrill 180 - 200 30 - 50
11.23 Knapperig bakken met
Pizza Hetelucht
PIZZA
Gebruik de eerste rekstand.
(°C) (min)
Taarten 180 - 200 40 - 55
Spinazietaart 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorrai-
ne
170 - 190 45 - 55
Zwitserse flan 170 - 190 45 - 55
Kwarktaart 140 - 160 60 - 90
Appeltaart, be-
dekt
150 - 170 50 - 60
PIZZA
Gebruik de eerste rekstand.
(°C) (min)
Groentetaart 160 - 180 50 - 60
www.aeg.com48
PIZZA
Warm de lege oven voor het ko-
ken voor.
Gebruik de tweede rekstand.
(°C) (min)
Pizza, dunne
korst
210 - 230 15 - 25
Pizza, dikke
korst, gebruik
een diepe pan
180 - 200 20 - 30
Ongedesemd
brood
210 - 230 10 - 20
Bladerdeeg-
taart
160 - 180 45 - 55
Flammkuchen 210 - 230 15 - 25
Pierogi 180 - 200 15 - 25
11.24 Brood bakken
Voorverwarmen wordt niet aanbevolen.
BROOD
Gebruik de eerste rekstand tenzij
anders aangegeven.
(°C) (min)
Witbrood 190 - 210 40 - 60
Baguette 200 - 220 35 - 45
Brioche 180 - 200 40 - 60
Ciabatta 200 - 220 35 - 45
Roggebrood 190 - 210 50 - 70
Volkoren brood 190 - 210 50 - 70
Volkorenbrood 190 - 210 40 - 60
Broodjes, gebruik
de tweede rekstand
200 - 220 25 - 35
11.25 Grillen
Alleen dunne stukken vlees of vis grillen.
Warm de lege oven voor het koken voor.
Plaats een pan op de eerste rekstand om
vet op te vangen.
GRILLEN
Gebruik de eerste rekstand.
(°C) (min)
1e kant 2e kant
Rosbief, medium 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Runderfilet, medium 230 20 - 30 20 - 30
Varkenshaas 210 - 230 30 - 40 30 - 40
NEDERLANDS 49
GRILLEN
Gebruik de eerste rekstand.
(°C) (min)
1e kant 2e kant
Kalfsvlees 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Lamsrug 210 - 230 25 - 35 20 - 35
Hele vis, 0,5 - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30
GRILL INTENS
Gebruik de derde rekstand tenzij anders aangegeven.
Grill altijd met de maximale temperatuurinstelling.
Gerecht
(min)
1e kant 2e kant
Hamburgers 9 - 13 8 - 10
Varkensfilet 10 - 12 6 - 10
Worstjes 10 - 12 6 - 8
Kalfsfilet / Kalfssteaks 7 - 10 6 - 8
Geroosterd brood 1 - 3 1 - 3
Brood met iets erop 6 - 8 -
11.26 Lage Temperatuur
Garen
Met deze functie bereidt u vlees en vis
op magere wijze mals. De functie is niet
van toepassing op gevogelte, vet
varkensgebraad, gebraad.
Voedselsensor de temperatuur mag niet
hoger zijn dan 65 °C.
1. Bak het vlees 1 - 2 minuten aan beide
zijden aan in een pan op een hoog
vuur.
2. Plaats het vlees in de braadslede of
direct op het bakrooster. Zet een
plaat onder het rooster om vet op te
vangen.
Kook altijd zonder deksel terwijl u
deze functie gebruikt.
3. Gebruik Voedselsensor.
www.aeg.com50
4. Selecteer de functie: Lage
Temperatuur Garen. U kunt
gedurende de eerste 10 minuten de
temperatuur instellen op een
temperatuur tussen de 80 °C en 150
°C. De standaard is 90 °C. Stel de
temperatuur in op Voedselsensor.
5. Na 10 minuten verlaagt de oven
automatisch de temperatuur tot 80
°C.
Gebruik de eerste rekstand.
(kg)
(°C) (min)
Rosbief 1 - 1,5 150 120 - 150
Runderfilet 1 - 1,5 150 90 - 110
Geroosterd kalfsvlees 1 - 1,5 150 120 - 150
Steak 0,2 - 0,3 120 20 - 40
11.27 Diepvriesproduct
Haal het voedsel uit de verpakking. Doe
het voedsel op een bord.
Dek het voedsel niet af, want dat kan de
ontdooitijd verlengen.
ONTDOOIEN
Gebruik de tweede rekstand.
(°C) (min)
Pizza, bevroren 200 - 220 15 - 25
American pizza, bevroren 190 - 210 20 - 25
Pizza, gekoeld 210 - 230 13 - 25
Pizzasnacks, bevroren 180 - 200 15 - 30
Frietjes, dun 190 - 210 15 - 25
Frietjes, dik 190 - 210 20 - 30
Aardappelpartjes / Aardappelkroketjes 190 - 210 20 - 40
Rösties 210 - 230 20 - 30
Lasagne / Cannelloni, vers 170 - 190 35 - 45
NEDERLANDS 51
ONTDOOIEN
Gebruik de tweede rekstand.
(°C) (min)
Lasagne / Cannelloni, bevroren 160 - 180 40 - 60
Gebakken kaas 170 - 190 20 - 30
Vleugels van kippen 180 - 200 40 - 50
11.28 Inmaken
Gebruik alleen weckpotten van dezelfde
afmetingen.
Gebruik geen weckpotten met een draai-
of bajonetsluiting en metalen bakken.
Gebruik de eerste rekstand.
Zet niet meer dan zes weckflessen van 1
liter op het bakrooster.
Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit
ze af met een klem.
De weckpotten mogen elkaar niet raken.
Vul ca. 1/2 liter water op de plaat, zodat
er voldoende vocht in de oven ontstaat.
Als de vloeistof in de weckpotten begint
te borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij
weckpotten van 1 liter), stop de oven of
verlaag de temperatuur tot 100 °C
(raadpleeg de tabel).
Stel de temperatuur in op 160 - 170 °C.
ZACHTE VRUCHTEN
(min)
Kooktijd tot het
sudderen begint
Aardbeien / Bosbes-
sen / Frambozen / rij-
pe kruisbessen
35 - 45
STEENVRUCHTEN
(min)
Kooktijd tot
het sudde-
ren begint
(min)
Door blij-
ven koken
op 100 °C
Perziken /
Kweeperen /
Pruimen
35 - 45 10 - 15
GROENTEN
(min)
Kooktijd
tot het sud-
deren be-
gint
(min)
Door blij-
ven koken
op 100 °C
Wortelen 50 - 60 5 - 10
Komkom-
mers
50 - 60 -
Gemengde
augurken
50 - 60 5 - 10
Koolrabi /
Erwten / As-
perge
50 - 60 15 - 20
www.aeg.com52
11.29 Drogen
Gebruik de derde rekstand.
(°C) (u)
Bonen 60 - 70 6 - 8
Paprika’s 60 - 70 5 - 6
Soepgroenten 60 - 70 5 - 6
Champignons 50 - 60 6 - 8
Kruiden 40 - 50 2 - 3
Pruimen 60 - 70 8 - 10
Abrikozen 60 - 70 8 - 10
Schijfjes appel 60 - 70 6 - 8
Peren 60 - 70 6 - 9
11.30 Voedselsensor
RUNDVLEES Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Saignant Medium Bien cuit
Rosbief 45 60 70
Entrecote 45 60 70
RUNDVLEES Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Gehaktbrood 80 83 86
VARKENSVLEES Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Ham / Braadstuk 80 84 88
Rugkotelet / Varkenshaas, gerookt /
Varkenshaas, gepocheerd
75 78 82
NEDERLANDS 53
KALFSVLEES Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Geroosterd kalfsvlees 75 80 85
Kalfsschenkel 85 88 90
SCHAPENVLEES/LAMS-
VLEES
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Schapenbout 80 85 88
Rugfilet schapenvlees 75 80 85
Geroosterd lamsvlees / Lamsbout 65 70 75
WILD Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Hazenrugfilet / Hert rugfilet 65 70 75
Hazenpoot / Haas, heel / Herten-
bout
70 75 80
GEVOGELTE Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Kip 80 83 86
Eend, hele/halve / Kalkoen, hele/
halve
75 80 85
Eendenborst 60 65 70
VIS (ZALM, FOREL,
SNOEKBAARS)
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Vis, hele/grote/gestoomde / Vis,
hele/grote/geroosterde
60 64 68
www.aeg.com54
OVENSCHOTELS - VOOR-
GEKOOKTE GROENTEN
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Ovenschotel courgette / Oven-
schotel broccoli / Ovenschotel ven-
kel
85 88 91
OVENSCHOTELS - HAR-
TIG
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Cannelloni / Lasagne / Pasta ge-
bakken
85 88 91
OVENSCHOTELS - ZOET Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Ovenschotel witbrood met/zonder
fruit / Ovenschotel rijstepap met/
zonder fruit / Ovenschotel zoete
noedels
80 85 90
11.31 Hetelucht (vochtig) -
aanbevolen accessoires
Gebruik de donkere en niet-
reflecterende bakjes en schalen. Ze
nemen de warmte beter op dan licht en
reflecterend servies.
Pizza pan
Ovenschotel
Ovenschaal-
tjes
Blik voor flanbodem
Donker, niet-reflecte-
rend
Diameter van 28 cm
Donker, niet-reflecterend
Diameter van 26 cm
Keramiek
8 cm diameter,
5 cm hoog
Donker, niet-reflecte-
rend
Diameter van 28 cm
NEDERLANDS 55
11.32 Hetelucht (vochtig)
Gebruik de eerste rekstand.
(°C) (min)
Pastagratin 200 - 220 45 - 60
Aardappelgra-
tin
180 - 200 70 - 85
Moussaka 180 - 200 75 - 90
Lasagne 180 - 200 70 - 90
Cannelloni 180 - 200 65 - 80
Broodpudding 190 - 200 55 - 70
Rijstpudding 180 - 200 55 - 70
Appeltaart,
gemaakt van
zacht cake-
deeg (ronde
taartvorm)
160 - 170 70 - 80
Witbrood 200 - 210 55 - 70
11.33 Aanwijzingen voor
testinstituten
Tests volgens EN 60350 en IEC 60350.
GRILLFUNCTIE
Gebruik de functie: Grill Intens.
Gebruik de derde rekstand.
Verwarm de lege oven voor.
Grill met de maximale tempera-
tuurinstelling.
(min)
1e kant 2e kant
Hambur-
gers
9 - 13 8 - 10
Geroo-
sterd
brood
1 - 3 1 - 3
www.aeg.com56
STOOMFUNCTIE
Gebruik de functie: Stoom.
Gebruik de tweede rekstand.
Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau.
Container (Gastro-
norm)
(kg)
(min)
Broccoli, verwarm de
oven voor
1 x 2/3 geperforeerd 0.3
Broccoli, verwarm de
oven voor
1 x 2/3 geperforeerd max.
Erwten, bevroren 1 x 2/3 geperforeerd 2 Totdat de tem-
peratuur in het
koelste gedeelte
85 °C bereikt.
12. ONDERHOUD EN REINIGING
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
12.1 Opmerkingen over schoonmaken
Reinigings-
middelen
Maak de voorkant van de oven schoon met een zachte doek, warm water
en een mild reinigingsmiddel.
Gebruik voor metalen oppervlakken een specifiek reinigingsmiddel.
Verwijder hardnekkige vlekken met een speciale ovenreiniger.
Gebruik een paar druppels azijn om de bodem van de uitsparing te reini-
gen van kalkaanslag.
Dagelijks ge-
bruik
Reinig de uitsparing in de oven na elk gebruik. Vetophoping of andere
voedingsresten kunnen brand veroorzaken. Het gevaar is groter voor de
grillpan.
Droog de uitsparing na elk gebruik met een zachte doek.
NEDERLANDS 57
Accessoires
Reinig alle accessoires na elk gebruik en laat ze drogen. Gebruik een
zachte doek met een warm sopje en een reinigingsmiddel. De accessoi-
res niet in de afwasmachine reinigen.
Reinig de antiaanbakaccessoires niet met agressieve middelen, scherpe
voorwerpen of in een vaatwasser.
12.2 Verwijderen van de
geleiders
Zorg ervoor dat de oven is afgekoeld
voordat u onderhoud verricht. Er bestaat
verbrandingsgevaar.
Om het apparaat te reinigen, verwijder
de inschuifrails.
1. Inschuifrails voorzichtig naar boven
toe uit de voorste ophanging
trekken.
2
3
1
2. Trek de inschuifrail bij de voorkant uit
de zijwand.
3. Geleiders uit de achterste ophanging
trekken.
Installeer de inschuifrails in de
omgekeerde volgorde.
12.3 Stoomreiniging
Verwijder zo veel mogelijk vuil met de
hand.
Verwijder de accessoires en de
inschuifrails om de zijwanden te reinigen.
De stoomreinigingsfuncties helpen bij de
reiniging van de stoomruimte van de
oven.
Zorg dat de oven koud is voordat u de
reinigingsprocedure start.
Als de stoomreinigingsfunctie in werking
is, is het lampje uit.
1. Vul de waterlade tot het maximale
niveau.
2. Kies de stoomreinigingsfunctie in het
menu: Reinigen.
Stoomreiniging - de duur van de
functie is ongeveer 30 minuten.
a) Schakel de functie in.
b) Wanneer het programma is
voltooid, klinkt er een
geluidssignaal.
c) Druk op het display om het
signaal uit te zetten.
Stoomreiniging Plus - de duur van
de functie is ongeveer 75 minuten.
a) Sproei een geschikt
reinigingsmiddel gelijkmatig over
de binnenkant oven op zowel de
emaillen als de stalen delen.
b) Schakel de functie in.
Het eerste deel van het
programma eindigt na circa 50
minuten.
Volg het bericht in
het display op om
de reiniging te
voltooien.
c)
Wrijf met een niet-schurende
zachte spons langs de
binnenkant van de oven. U kunt
gebruik maken van warm water
of reinigingsmiddelen voor
ovens.
d) Het laatste gedeelte van de
procedure start. Deze stap duurt
ongeveer 25 minuten.
3. Wrijf met een niet-schurende zachte
spons langs de binnenkant van de
oven. U kunt gebruik maken van
warm water.
4. Verwijder al het resterende water uit
de waterlade.
Houd na reiniging de deur van de oven
ongeveer 1 uur open. Wacht tot de oven
droog is. Om het drogen te versnellen,
kunt u het oven opwarmen met warme
lucht op 150 °C gedurende ca. 15
minuten. U behaalt maximaal resultaat
met de reinigingsfunctie als u de oven
direct schoonmaakt nadat de functie is
afgelopen.
www.aeg.com
58
12.4 Reinigingsherinnering
Als de herinnering wordt getoond, is
reiniging noodzakelijk. Gebruik de
functie Stoomreiniging Plus.
U kunt de functie inschakelen/
uitschakelen: Reinigingsherinnering in
het menu: Basisinstellingen.
12.5 De waterlade reinigen
Verwijder de waterlade uit de oven.
1. Verwijder de deksel van de
waterlade. Til de deksel op
overeenkomstig het uitsteeksel in de
achterkant.
XAM
2. Verwijder de golfbreker. Trek het van
de ladebehuizing af totdat het eruit
klikt.
3. Was de onderdelen van de waterlade
met uw handen. Gebruik
leidingwater en zeep.
Gebruik geen schuursponsjes. Plaats de
waterlade niet in een vaatwasmachine.
Zet de waterlade in elkaar na de
onderdelen van de waterlade te hebben
gereinigd.
1. Klik de golfbreker terug. Duw deze in
de ladebehuizing.
2. Monteer de deksel. Klik eerst de
voorkant in en duw het dan tegen de
ladebehuizing.
XAM
XAM
3.
Schuif de waterlade in het apparaat.
4. Duw de waterlade in de oven totdat
hij vastklikt.
12.6 Stoomgeneratiesysteem -
Ontkalken
Als de stomer werkt, hoopt zich binnenin
kalkaanslag op (door het kalk in het
water). Dit kan een negatief effect
hebben op de stoomkwaliteit, op de
prestatie van de stomer en de
voedselkwaliteit. Reinig het stoomcircuit
om ophoping van kalkaanslag te
voorkomen.
Verwijder alle accessoires.
Selecteer de functie in het menu:
Reinigen. De gebruikersinterface zal u
door de procedure leiden.
De volledige procedure duurt ongeveer
2 uur.
Het lampje in deze functie is uit.
1. Plaats de grill-/braadslede op het
onderste ovenniveau.
2. Doe 250 ml van antikalkmiddel in de
waterlade.
3. Vul het resterende gedeelte van de
waterlade tot het maximale niveau
met water.
4. Waterlade plaatsen.
5. Activeer de procedure
Dit gedeelte duurt ongeveer
1 uur en 40 minuten.
6. Na beëindiging van het eerste
gedeelte moet de grill-/braadslede
geleegd worden en weer op het
eerste roosterstand worden
geplaatst.
7. Vul de waterlade met vers water.
NEDERLANDS
59
Zorg dat er geen resten van
schoonmaakmiddel in de waterlade
achterblijven.
8. Waterlade plaatsen.
9. Activeer het twee gedeelte van de
procedure om het stomercircuit te
spoelen.
Dit gedeelte duurt ongeveer
35 minuten.
Verwijder de grill-/braadslede na
beëindiging van de procedure.
Als de functie: Ontkalken
niet op de juiste manier
wordt uitgevoerd, toont het
display een bericht om het
te herhalen.
Droog de oven met een droge doek als
deze vochtig of nat is. Laat de oven
volledig uitdrogen met de deur
geopend.
12.7 Ontkalkmelder
Er zijn twee ontkalkmelders die u eraan
herinneren de functie uit te voeren:
Ontkalken. Deze melders worden iedere
keer dat u uw apparaat aanzet
geactiveerd.
De zachtklinkende melder herinnert u en
beveelt aan de antikalkcyclus uit te
voeren.
De hardklinkende melder verplicht u de
ontkalking uit te voeren.
Als u het apparaat niet
ontkalkt bij het horen van de
hardklinkende melder, kunt
u de stoomfuncties niet
gebruiken.
U kunt de ontkalkmelder niet
uitschakelen.
12.8 Stoomgeneratiesysteem -
Spoelen
Verwijder alle accessoires.
Selecteer de functie in het menu:
Reinigen. De gebruikersinterface zal u
door de procedure leiden.
De totale duur van de functie is
ongeveer 30 minuten.
Het lampje in deze functie is uit.
1. Plaats de bakplaat op het eerste
ovenniveau.
2. Vul de waterlade met vers water.
3. Activeer de functie.
Verwijder de bakplaat na beëindiging
van de procedure.
12.9 Verwijderen en installeren
van de deur
U kunt de deur en de binnenste
glaspanelen verwijderen om ze schoon
te maken. Het aantal glasplaten verschilt
per model.
WAARSCHUWING!
De deur is zwaar.
1. Open de deur helemaal.
2. Duw de klemhendels (A) volledig op
de twee scharnieren.
A
A
3. Sluit de ovendeur in de eerste
openingsstand (in een hoek van
ongeveer 70°).
4. Pak de deur aan de zijkanten met
beide handen vast en trek deze
onder een opwaartse hoek weg van
de oven.
5. Plaats de ovendeur met de
buitenkant omlaag op een zachte en
egale ondergrond.
6. Deurafdekking (B) aan de bovenkant
van de deur aan beide kanten
vastpakken en naar binnen drukken
om de klemsluiting te ontgrendelen.
1
2
B
www.aeg.com
60
7. Trek de deur naar voren om hem te
verwijderen.
8. Houd de glasplaten aan de
bovenkant vast en trek deze een voor
een omhoog uit de geleiding.
9. Reinig de glasplaat met een sopje.
Droog de glasplaat voorzichtig af.
Voer de bovenstaande stappen in
omgekeerde volgorde uit als de
reiniging voltooid is. Plaats de kleinste
glasplaat eerst, daarna de grotere
glasplaten en de deur.
WAARSCHUWING!
Zorg ervoor dat de
glasplaten op de juiste
manier worden geplaatst,
anders kan het oppervlak
van de deur oververhit
raken.
12.10 Het lampje vervangen
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrische
schokken.
Het lampje kan heet zijn.
1. Oven uitschakelen.
Wacht totdat de oven afgekoeld is.
2. Trek de oven uit het stopcontact.
3. Leg een doek op de bodem van de
ovenruimte.
Het bovenste lampje
1. Draai het afdekglas van de lamp en
verwijder het.
2. Verwijder de metalen ring en reinig
de glasafdekking.
3. Vervang de lamp door een geschikte
300°C hittebestendige lamp.
4. Monteer de metalen ring op de
glasafdekking.
5. Plaats het afdekglas terug.
13. PROBLEEMOPLOSSING
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
13.1 Wat moet u doen als...
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
U kunt de oven niet inscha-
kelen of bedienen.
De oven is niet aangesloten
op een stopcontact of is niet
goed geïnstalleerd.
Controleer of de oven goed
is aangesloten op het stop-
contact (zie het aansluitdia-
gram indien beschikbaar).
De oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in.
NEDERLANDS 61
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
De oven wordt niet warm. De benodigde kookstanden
zijn niet ingesteld.
Zorg ervoor dat de instellin-
gen correct zijn.
De oven wordt niet warm. Het kinderslot is geacti-
veerd.
Raadpleeg "Het kinderslot
gebruiken".
De oven wordt niet warm. De zekering is doorgesla-
gen.
Ga na of de zekering de oor-
zaak van de storing is. Als de
zekeringen keer op keer
doorslaan, neemt u contact
op met een erkende installa-
teur.
Het lampje brandt niet. Het lampje is stuk. Vervang het lampje.
Het display toont de foutco-
de "F....".
Elektronische fout. Neem contact op met de
klantenservice.
Stoom en condens slaan
neer op de gerechten en in
de ovenruimte.
Het gerecht heeft te lang in
de oven gestaan.
Laat gerechten na het berei-
den niet langer dan 15 - 20
minuten in de oven staan.
De waterlade blijft niet in het
apparaat na plaatsing.
U heeft de deksel van de wa-
terlade niet goed geplaatst.
U heeft de deksel van de wa-
terlade goed geplaatst.
Er komt water uit de waterla-
de nadat u het in het appa-
raat plaatst of draagt.
U heeft de deksel van de wa-
terlade niet goed geplaatst.
U heeft de deksel van de wa-
terlade goed geplaatst.
Er komt water uit de waterla-
de nadat u het in het appa-
raat plaatst of draagt.
U heeft de golfbreker niet
goed gemonteerd.
Monteer de golfbreker goed
in de waterlade.
De waterlade blijft niet in het
apparaat nadat u de deksel
erop plaatsing.
U heeft de waterlade niet
helemaal ingedrukt.
Plaats de wasmiddellade he-
lemaal in het apparaat tot
aan het einde.
De waterlade is moeilijk te
reinigen.
U heeft de deksel en de
golfbreker niet verwijderd.
Zie "De waterlade reinigen".
De ontkalkprocedure wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
Er is een stroomstoring ge-
weest.
Herhaal de procedure.
De ontkalkprocedure wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
De functie is door de gebrui-
ker gestopt.
Herhaal de procedure.
De grill-/bakplaat bevat na
de ontkalkprocedure geen
water.
U heeft de waterlade niet tot
het maximale niveau gevuld.
Controleer of er ontkalkings-
middel / water in de waterla-
de zit.
Herhaal de procedure.
www.aeg.com62
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
Er ligt vies water op de bo-
dem van de ruimte na de
ontkalkcyclus.
De grill-/bakplaat bevindt
zich op het verkeerde oven-
niveau.
Verwijder het restwater en
het ontkalkingsmiddel van
de bodem van de oven.
Plaats de grill-/braadslede
op het onderste ovenniveau.
De reinigingsfunctie wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
Er is een stroomstoring ge-
weest.
Herhaal de procedure.
De reinigingsfunctie wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
De functie is door de gebrui-
ker gestopt.
Herhaal de procedure.
Er ligt te veel water op de
bodem van de ruimte na de
reinigingsfunctie.
U heeft te veel schoonmaak-
middel in het apparaat ge-
sprayed vóór het starten van
de reinigingscyclus.
Bedek alle onderdelen van
de ovenruimte met een dun-
ne laag schoonmaakmiddel.
Spray het schoonmaakmid-
del gelijkmatig.
Er is geen goed resultaat na
de reinigingsprocedure.
De initiële temperatuur in de
ovenruimte van de stoomrei-
nigingsfunctie was te hoog.
Herhaal de cyclus. Laat de
cyclus lopen als het apparaat
is afgekoeld.
Er is geen goed resultaat na
de reinigingsprocedure.
U hebt de zijroosters niet
verwijderd voor het starten
van de reinigingsprocedure.
Deze kunnen de warmte
overbrengen op de wanden
waardoor de prestaties afne-
men.
Verwijder de zijroosters uit
het apparaat en herhaal de
functie.
Er is geen goed resultaat na
de reinigingsprocedure.
U hebt de accessoires niet
verwijderd voor het starten
van de reinigingsprocedure.
Deze kunnen de stoomcy-
clus beïnvloeden waardoor
de prestaties afnemen.
Verwijder de accessoires uit
het apparaat en herhaal de
functie.
13.2 Onderhoudsgegevens
Als u niet zelf het probleem kunt
verhelpen, neem dan contact op met uw
verkoper ofeen erkende serviceafdeling.
De contactgegevens van het
servicecentrum staan op het typeplaatje.
Het typeplaatje bevindt zich aan de
voorkant van de binnenkant van de oven.
Verwijder het typeplaatje niet uit de
ovenruimte.
Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:
Model (MOD.) .........................................
NEDERLANDS 63
Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:
Productnummer (PNC) .........................................
Serienummer (S.N.) .........................................
14. ENERGIEZUINIGHEID
14.1 Productinformatie volgens EU 65-66/2014
Naam leverancier AEG
Modelidentificatie KSE992220B
Energie-efficiëntie Index 80.8
Energie-efficiëntieklasse A+
Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand
boven + onderwarmte
0.89 kWh/cyclus
Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand
hetelucht
0.59 kWh/cyclus
Aantal ruimten 1
Warmtebron Elektriciteit
Volume 43 l
Soort oven Inbouwoven
Massa 35,7 kg
EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke
kookapparaten - Deel 1: Range-ovens,
ovens, stoomovens en grills - Methoden
voor prestatiemeting.
14.2 Energie besparen
Dit apparaat bevat functies
die u helpen energie te
besparen tijdens het
dagelijks koken.
Algemene tips
Zorg ervoor dat de ovendeur goed is
gesloten als het apparaat werkt en houd
de deur tijdens de bereiding zo veel
mogelijk gesloten.
Gebruik metalen schalen om meer
energie te besparen.
Indien mogelijk de oven niet
voorverwarmen voordat u er voedsel in
plaatst.
Verlaag bij een bereidingsduur langer
dan 30 minuten de oventemperatuur met
minimaal 3 - 10 minuten, afhankelijk van
de bereidingsduur voordat de kooktijd
verstrijkt. De restwarmte in de oven zorgt
ervoor dat het gerecht wordt voltooid.
U kunt de restwarmte gebruiken om
andere maaltijden op te warmen.
Bereiding met hete lucht
Gebruik indien mogelijk de
bereidingsfuncties met hete lucht om
energie te besparen.
Restwarmte
Bij sommige ovenfuncties worden, als
een programma met tijdselectie (Duur of
Einde) in werking is en de bereidingstijd
langer is dan 30 minuten, de
www.aeg.com
64
verwarmingselementen automatisch
eerder uitgeschakeld.
De lamp en ventilator blijven wel werken.
Eten warm houden
Kies de laagst mogelijke
temperatuurinstelling om de restwarmte
te gebruiken en een maaltijd warm te
houden. Het display toont de
restwarmteaanduiding of -temperatuur.
Koken met de verlichting
uitgeschakeld
Deactiveer de verlichting tijdens de
bereiding en activeer ze enkel indien
nodig.
Hetelucht (vochtig)
Functie is ontworpen om tijdens de
bereiding energie te besparen. Het
functioneert op zodanige wijze dat de
temperatuur in de ovenruimte tijdens
een kookcyclus kan verschillen van de
temperatuur die staat aangegeven op
het display. Kooktijden kunnen
verschillend zijn van de kooktijden in
andere programma's.
Wanneer u Hetelucht (vochtig) gebruikt,
gaat het lampje na 30 seconden
automatisch uit.U kunt het lampje weer
aandoen maar deze handeling zal de
verwachte energiebesparing
verminderen.
15. MILIEUBESCHERMING
Recycleer de materialen met het
symbool . Gooi de verpakking in een
geschikte afvalcontainer om het te
recycleren. Bescherm het milieu en de
volksgezondheid en recycleer op een
correcte manier het afval van elektrische
en elektronische apparaten. Gooi
apparaten gemarkeerd met het symbool
niet weg met het huishoudelijk afval.
Breng het product naar het milieustation
bij u in de buurt of neem contact op met
de gemeente.
*
NEDERLANDS
65
www.aeg.com66
NEDERLANDS 67
www.aeg.com/shop
867335003-C-202019
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
-
65
-
66
-
67
-
68
