AEG KSE992220B Handleiding

Merk: AEG

Model: KSE992220B

Type: Handleiding

USER

MANUAL

NL Gebruiksaanwijzing

Oven

KSE992220B

INHOUDSOPGAVE

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE.........................................................................................3

2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................5

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................7

4. BEDIENINGSPANEEL................................................................................................. 8

5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT....................10

6. SNELSTARTGIDS......................................................................................................11

7. DAGELIJKS GEBRUIK................................................................................................12

8. KOOK- EN BAKASSISTENT......................................................................................22

9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES........................................................................... 30

10. EXTRA FUNCTIES....................................................................................................32

11. AANWIJZINGEN EN TIPS...................................................................................... 32

12. ONDERHOUD EN REINIGING...............................................................................58

13. PROBLEEMOPLOSSING.........................................................................................62

14. ENERGIEZUINIGHEID.............................................................................................65

VOOR PERFECTE RESULTATEN

Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen

om vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het

leven gemakkelijker helpen maken met functies die gewone apparaten wellicht

niet hebben. Neem een paar minuten de tijd om het door te lezen zodat u er

optimaal van kunt profiteren.

Ga naar onze website voor:

Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen en

onderhoudsinformatie:

www.aeg.com/webselfservice

Registreer uw product voor een betere service:

www.registeraeg.com

Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw

apparaat:

www.aeg.com/shop

KLANTENSERVICE

Gebruik altijd originele onderdelen.

Als u contact opneemt met de klantenservice zorg dat u de volgende gegevens

bij de hand hebt: model, productnummer, serienummer.

Deze informatie wordt vermeld op het typeplaatje.

Waarschuwing / Belangrijke veiligheidsinformatie

Algemene informatie en tips

Milieu-informatie

Wijzigingen voorbehouden.

www.aeg.com

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor

installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is

niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt

door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik.

Bewaar de instructies altijd op een veilige en

toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik.

1.1 De veiligheid van kinderen en kwetsbare

personen

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8

jaar en ouder en door mensen met beperkte

lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens

of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder

toezicht staan of instructies hebben gekregen over het

veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de

eventuele gevaren begrijpen.

•

Kinderen tussen de 3 en 8 jaar oud en personen met

zware en complexe beperkingen dienen altijd uit de

buurt te worden gehouden, mits ze voortdurend

onder toezicht staan.

• Houd kinderen jonger dan 3 jaar uit de buurt of onder

permanent toezicht.

• Laat kinderen niet spelen met het apparaat.

• Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en

gooi het op passende wijze weg.

• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het

apparaat als het in werking is of afkoelt. Het apparaat

is heet.

• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient

dit te worden geactiveerd.

• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en

onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat

uitvoeren.

NEDERLANDS

1.2 Algemene veiligheid

• Alleen een erkende installatietechnicus mag het

apparaat installeren en de kabel vervangen.

• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke

onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U

dient op te passen dat u de verwarmingselementen

niet aanraakt.

• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of

kookgerei te plaatsen of verwijderen.

• Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook

verricht, de stekker van het apparaat uit het

stopcontact trekken.

• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat

u de lamp vervangt om elektrische schokken te

voorkomen.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon

te maken.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of

scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon

te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het

oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.

• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant,

een erkende serviceverlener of een gekwalificeerd

persoon deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties

te voorkomen.

• Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de

voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit

de zijwanden. Installeer de inschuifrails in de

omgekeerde volgorde.

• Gebruik uitsluitend de vleesthermometer

(kerntemperatuursensor) die aanbevolen is voor dit

apparaat.

www.aeg.com

2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

2.1 Montage

WAARSCHUWING!

Alleen een erkende

installatietechnicus mag het

apparaat installeren.

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Installeer en gebruik geen

beschadigd apparaat.

• Volg de installatie-instructies op die

zijn meegeleverd met het apparaat.

• Pas altijd op bij verplaatsing van het

apparaat, want het is zwaar. Gebruik

altijd veiligheidshandschoenen en

gesloten schoeisel.

• Trek het apparaat nooit aan de

handgreep van zijn plaats.

• Houd de minimumafstand naar

andere apparaten en units in acht.

• Installeer het apparaat op een veilige

en geschikte plaats die aan alle

installatie-eisen voldoet.

• Het apparaat is uitgerust met een

elektrisch koelsysteem. Het heeft

elektrische stroom nodig.

2.2 Aansluiting op het

elektriciteitsnet

WAARSCHUWING!

Gevaar voor brand en

elektrische schokken.

• Alle elektrische aansluitingen moeten

door een gediplomeerd

elektromonteur worden gemaakt.

• Dit apparaat moet worden

aangesloten op een geaard

stopcontact.

• Zorg ervoor dat de parameters op het

vermogensplaatje overeenkomen met

elektrische vermogen van de

netstroom.

• Gebruik altijd een juist geïnstalleerd

schokbestendig stopcontact.

• Gebruik geen meerwegstekkers en

verlengsnoeren.

• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel

niet beschadigt. Indien de

voedingskabel moet worden

vervangen, dan moet dit gebeuren

door onze Klantenservice.

• Laat de stroomkabel niet in aanraking

komen met de deur van het apparaat,

met name niet als deze heet is.

• De schokbescherming van delen

onder stroom en geïsoleerde delen

moet op zo'n manier worden

bevestigd dat het niet zonder

gereedschap kan worden verplaatst.

• Steek de stekker pas in het

stopcontact als de installatie is

voltooid. Zorg ervoor dat het

netsnoer na installatie bereikbaar is.

• Sluit de stroomstekker niet aan op

een losse stroomaansluiting.

• Trek niet aan het netsnoer om het

apparaat los te koppelen. Trek altijd

aan de stekker.

• Gebruik alleen de juiste isolatie-

apparaten: stroomonderbrekers,

zekeringen (schroefzekeringen

moeten uit de houder worden

verwijderd), aardlekschakelaars en

contactgevers.

• De elektrische installatie moet een

isolatieapparaat bevatten waardoor

het apparaat volledig van het lichtnet

afgesloten kan worden. Het

isolatieapparaat moet een

contactopening hebben met een

minimale breedte van 3 mm.

• Dit apparaat voldoet aan de EU-

richtlijnen.

2.3 Gebruik

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel,

brandwonden, elektrische

schokken of een explosie.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor huishoudelijk gebruik.

• De specificatie van dit apparaat niet

wijzigen.

• Zorg ervoor dat de

ventilatieopeningen niet geblokkeerd

zijn.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik

niet onbeheerd achter.

• Schakel het apparaat telkens na

gebruik uit.

• Wees voorzichtig met het openen van

de deur van het apparaat als het

NEDERLANDS

apparaat aan staat. Er kan hete lucht

ontsnappen.

• Bedien het apparaat niet met natte

handen of als het contact maakt met

water.

• Oefen geen kracht uit op een

geopende deur.

• Het apparaat mag niet worden

gebruikt als werkblad of aanrecht.

• Open de deur van het apparaat

voorzichtig. Als u alcoholische

toevoegingen gebruikt, kan er

alcohol-luchtmengsel ontstaan.

• Houd vonken of open vlammen uit de

buurt van het apparaat bij het openen

van de deur.

• Plaats geen ontvlambare producten

of gerechten die vochtig zijn gemaakt

met ontvlambare producten in, bij of

op het apparaat.

WAARSCHUWING!

Risico op schade aan het

apparaat.

• Om schade of verkleuring van het

email te voorkomen:

– zet geen kookgerei of andere

voorwerpen direct op de bodem

van het apparaat.

– leg geen aluminiumfolie op de

bodem van de ruimte in het

apparaat.

– plaats geen water direct in het

hete apparaat.

– haal vochthoudende schotels en

eten uit het apparaat als u klaar

bent met koken.

– wees voorzichtig bij het

verwijderen of bevestigen van

accessoires.

• Verkleuring van het email of roestvrij

staal is niet van invloed op de werking

van het apparaat.

• Gebruik een diepe pan voor vochtige

taarten. Fruitsappen kunnen

permanente vlekken maken.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd

om mee te koken. Het mag niet

worden gebruikt voor andere

doeleinden, zoals het verwarmen van

een kamer.

• Alle bereidingen moeten worden

uitgevoerd met gesloten ovendeur.

• Als het apparaat achter een

meubelpaneel gemonteerd is (bijv.

een deur), zorg er dan voor dat de

deur nooit gesloten is als het

apparaat in werking is. Warmte en

vocht kunnen achter een gesloten

meubelpaneel ophopen en schade

aan het apparaat, de behuizing of de

vloer veroorzaken. Sluit het

meubelpaneel niet tot het apparaat

volledig afgekoeld is na gebruik.

2.4 Bereiding met stoom

WAARSCHUWING!

Gevaar voor brandwonden

en schade aan het apparaat.

• Vrijgekomen stoom kan brandwonden

veroorzaken:

– Wees voorzichtig met het openen

van de deur van het apparaat als

de functie is geactiveerd. Er kan

stoom vrijkomen.

– De deur van het apparaat

voorzichtig openen na de

bereiding met stoom.

2.5 Onderhoud en reiniging

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel, brand en

schade aan het apparaat.

• Schakel het apparaat uit en trek de

stekker uit het stopcontact voordat u

onderhoudshandelingen verricht.

• Zorg ervoor dat het apparaat is

afgekoeld. Er bestaat een risico dat

de glasplaten kunnen breken.

• Vervang direct de glazen deurpanelen

als deze beschadigd zijn. Neem

contact op met een erkend

servicecentrum.

• Wees voorzichtig als u de deur van

het apparaat verwijdert. De deur is

zwaar!

• Reinig het apparaat regelmatig om te

voorkomen dat het materiaal van het

oppervlak achteruitgaat.

• Reinig het apparaat met een vochtige

zachte doek. Gebruik alleen neutrale

reinigingsmiddelen. Gebruik geen

schuurmiddelen, schuursponsjes,

oplosmiddelen of metalen

voorwerpen.

• Raadpleeg, als u een ovenspray

gebruikt, eerst de aanwijzingen op de

verpakking.

www.aeg.com

• Reinig niet het katalytisch email

(indien van toepassing) met een

schoonmaakmiddel.

2.6 Binnenverlichting

WAARSCHUWING!

Gevaar voor elektrische

schokken.

• Het type gloeilampje of

halogeenlampje dat voor dit apparaat

wordt gebruikt, is alleen geschikt voor

huishoudelijke apparaten. Gebruik

deze niet voor andere doeleinden.

• Voordat u het lampje vervangt, dient

u de stekker van het apparaat uit het

stopcontact te halen.

• Gebruik alleen lampjes met dezelfde

specificaties.

2.7 Servicedienst

• Neem contact op met een erkende

servicedienst voor reparatie van het

apparaat.

• Gebruik uitsluitend originele

reserveonderdelen.

2.8 Verwijdering

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel of

verstikking.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Snijd het netsnoer vlak bij het

apparaat af en gooi het weg.

• Verwijder de deurvergrendeling om

te voorkomen dat kinderen of

huisdieren binnen in het apparaat vast

komen te zitten.

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

3.1 Algemeen overzicht

1 2

Bedieningspaneel

Elektronische tijdschakelklok

Waterreservoir

Opening voor

kerntemperatuursensor

Verwarmingselement

Lamp

Ventilator

Pijpje ontkalken

Verwijderbare inschuifrail

Roosterhoogtes

NEDERLANDS

3.2 Accessoires

Bakrooster

Voor kookgerei, bak- en braadvormen.

Antiaanbakbakplaat

Voor gebak en koekjes.

Grill-/braadpan

Voor braden en roosteren of als pan om

vet op te vangen

Voedselsensor

Om de temperatuur binnenin het

voedsel te meten.

Stoomset

Eén ongeperforeerde en één

geperforeerde schaal.

Via de stoomset wordt het condenswater

van het voedsel tijdens het stoomgaren

afgevoerd. Gebruik hem voor de

bereiding van groenten, vis en kipfilet.

De set is ongeschikt voor voedsel dat in

water moet weken bijv. rijst, polenta,

pasta.

BEDIENINGSPANEEL

4.1 Elektronische tijdschakelklok

1 2 3 4 5

www.aeg.com8

Gebruik de tiptoetsen om de oven te bedienen.

Tiptoets -functie Opmerking

AAN/UIT De oven in- en uitschakelen.

- Display Toont de huidige instellingen van de oven.

Favoriet Bestaat uit een lijst met favoriete bereidingspro-

gramma's die door de gebruiker zijn gemaakt.

Kookwekker Om de volgende functie in te stellen: Kookwekker.

Directe toegang tot de tijdfuncties.

Recepten Directe toegang tot de menu's: Kookboek en Vari-

oGuide als de oven wordt ingeschakeld;

De tiptoetsen voor: Favoriet,

Kookwekker en Recepten zijn alleen

zichtbaar als de oven aanstaat.

4.2 Scherm

11:09

150°

start

A B DC

A. Naar het menu terugkeren

B. Huidig ingestelde

verwarmingsfunctie

C. Huidig ingestelde temperatuur

D. Klok

E. Starten

Andere indicaties op het display:

Symbool -functie

Wijziging tekstgrootte

Meer opties

Vleesthermometer

Heat+Hold

Blokkering

NEDERLANDS 9

5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE

KEER GEBRUIKT

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

5.1 Eerste reiniging

Verwijder all accessoires en

verwijderbare inschuifrails uit de oven.

Zie het hoofdstuk 'Onderhoud en

reiniging'.

Reinig de oven en accessoires voor het

eerste gebruik.

Zet de accessoires en verwijderbare

inschuifrails terug in de beginstand.

5.2 Softwarelicenties

De software van deze oven bevat

auteursrechtelijk beschermde software

gelicenseerd onder de BSD, fontconfig,

FTL, GPL-2.0, LGPL-2.0, LGPL-2.1,

libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL /

SSLEAY en andere.

Raadpleeg de volledige kopie van de

licentie in: Basis Instellingen / Service /

Licentie.

U kunt de broncode van de vrije

programmatuur downloaden door de

volgende hyperlink die in deze

webproductpagina staat te volgen.

5.3 Eerste aansluiting op het

elektriciteitsnet

Als u de oven aansluit op de stroom,

moet u een taal, de tijd, het klokformaat,

de datum, de snelle opwarming en het

waterhardheidsniveau instellen.

Selecteer de waarden en bevestig met

OK. U kunt de instellingen wijzigen in het

menu: Basis Instellingen.

5.4 De waterhardheid instellen

De tabel hieronder toont het

waterhardheidbereik met de

overeenkomstige kalkafzetting (dH) en

de kwaliteit van het water.

Waterhardheid Kalkafzetting

(mmol/l)

Kalkafzetting

(mg/l)

Waterclassi-

ficatie

Klasse dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd

hard

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hard

4 meer dan 21 meer dan 3,8 meer dan 150 Zeer hard

Als de waterhardheid de waarden in de

tabel overschrijdt, vult u de waterlade

met fleswater.

1. Pak de vierkleurenstrip die met de

stoomset van de oven is

meegeleverd.

2. Steek alle reactiezones van de strip

gedurende ongeveer 1 seconde in

het water.

Houd de strip niet onder stromend

water.

3. Schud de strip om het overtollige

water te verwijderen.

4. Wacht 1 minuut en controleer de

waterhardheid met de onderstaande

tabel.

De kleuren van de reactiezones

blijven veranderen. Controleer de

www.aeg.com10

waterhardheid niet als de test langer

dan 1 minuut geleden plaatshad.

5. Stel de waterhardheid in: menu:

Basis Instellingen.

Teststrip Waterhardheid

U kunt de waterhardheid wijzigen in het

menu: Basis Instellingen /

Waterhardheid.

6. SNELSTARTGIDS

6.1 Gebruik van het

aanraakscherm

• Gebruik een snelle aanraking om

door het menu te bladeren of sleep

uw vinger over het display.

• De kracht van de aanraking bepaalt

hoe snel het scherm beweegt.

• De bladerende beweging kan zelf

stoppen of u kunt het direct stoppen

als u het display aanraakt.

• De gekozen functie gaat aan als u uw

vinger loslaat van het display.

• Raak om een menufunctie te

activeren het display bij de

geselecteerde functie aan.

• U kunt elke parameter getoond op

het display wijzigen als u het aanraakt.

• Om de vereiste functie, tijd of

temperatuur in te stellen kunt u door

de lijst bladeren of de gewenste optie

aanraken.

• Als u een verwarmingsfunctie

inschakelt, verschijnt Menu niet op

het display. Raak het display ergens

aan en het Menu verschijnt weer.

• Als de oven actief is en een aantal

symbolen verdwijnen van het display,

raak het display dan ergens aan. Alle

symbolen komen weer terug.

• Nadat u wat functies heeft ingesteld,

verschijnt er een pop-upvenster met

extra informatie.

• De temperatuur kan van plaats

wisselen op het display met andere

functies in de rechter- en

linkeronderhoek.

11:09

150°

20min33min

start

Als u een optie in het menu ingedrukt

houdt, verschijnt er een korte

beschrijving van de optie.

6.2 Snelstartgids naar het

Functies Verwarmingsfunc-

ties

Speciaal

Reinigen

Favoriet

Timers Kookwekker instel-

len

Duur instellen

Eindtijd instellen

Starttijd instellen

Verstreken tijd

NEDERLANDS 11

Opties Lampje

Kinderslot

Schermvergrende-

ling

Heat+Hold

Set + Go

Kook- En Bakassis-

tent

Kookboek

VarioGuide

SousVide kookboek

SousVide VarioGui-

Laatste en meest

gebruikte

Laatst gebruikt

Meest gebruikt

Basis Instellingen Snel opwarmen

Reinigingsherinne-

ring

Display

Geluid

Taal

Tijd en datum

Demo modus

Waterhardheid

Service Alle instellingen re-

setten

Licentie

Softwareversie

7. DAGELIJKS GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

7.1 De oven bedienen

U kunt de oven gebruiken in:

Handmatig gebruik

Voor het handmatig instellen van de

verwarmingsfunctie, temperatuur en

bereidingstijd.

Automatische programma's

Met automatische programma´s kunt u

een gerecht bereiden zonder te weten

hoe of kookervaring te hebben.

7.2 Het menu bedienen

1. Om de oven in te schakelen, druk op:

2. Druk op: Menu.

3. Blader door het menu om de functie

te zoeken die u wilt inschakelen.

4. Tik gewoon op het display om de

functie in te schakelen.

5. Aanraken om terug te keren naar het

vorige menu: of Menu.

6. Om de oven uit te schakelen, druk

op:

www.aeg.com12

7.3 Het menu in overzicht

Timers

Options

Functions

A. Naar het menu terugkeren

B. Huidige menuniveau

C. Functielijst

Hoofdmenu

Menu-item Beschrijving

Functies Het bevat een lijst met

de verwarmingsfunc-

ties, speciale functies,

schoonmaakprogram-

ma's en favoriete pro-

gramma's.

Timers Het bevat een lijst met

klokfuncties.

Opties Het bevat een lijst met

andere opties voor vei-

ligheidsfuncties, lamp,

Heat+Hold, Set + Go.

Menu-item Beschrijving

Kook- En Bakas-

sistent

Bestaat uit een lijst met

automatische berei-

dingsprogramma's.

Laatste en meest

gebruikte

Het laat zien welke

functie het laatst is ge-

bruikt en welke het

meest worden ge-

bruikt.

Basis Instellingen Het bevat een lijst met

basisinstellingen.

7.4 Submenu voor: Functies

True Fan Cooking

Heating Functions

Special

Cleaning

Favourites

A B

A. Naar het menu terugkeren

B. Lijst met verwarmingsfuncties

C. Lijst met beschikbare opties

D. Meer opties

7.5 Een verwarmingsfunctie

instellen

1. Blader door de functies en druk op

uw keuze.

2. Druk op de temperatuur op het

display om de temperatuur te

wijzigen en blader door de lijst om te

vinden wat u nodig heeft.

3. Druk op de temperatuur om te

bevestigen.

4. Om de functie in te schakelen, druk

op: Start.

NEDERLANDS 13

Wanneer de oven ongeveer de

ingestelde temperatuur heeft bereikt,

hoort u een geluidssignaal. Aan het

einde van de kooktijd klinkt er opnieuw

een geluidssignaal.

Om terug te keren naar het vorige menu,

druk op: Menu.

U kunt een beschrijving zien van de

verwaringsfunctie of een

standaardfunctie creëren in een pop-

upvenster. Houd uw vinger langer dan 2

seconden op de geselecteerde

verwarmingsfunctie. Als u een

verwarmingsfunctie als standaard instelt,

dan verschijnt het als eerste functie als u

de oven weer inschakelt.

Au Gratin

Show description

Make shortcut in menu

A B

A. Naar het menu terugkeren

B. Pop-upvenster

C. Meer opties

7.6 Submenu voor:

Verwarmingsfuncties

Verhittingsfunc-

tie

Applicatie

Grill Intens

Voor het roosteren van

plat voedsel in grote

hoeveelheden en voor

het maken van toast.

www.aeg.com14

Verhittingsfunc-

tie

Applicatie

Hetelucht (voch-

tig)

Deze functie is ontwor-

pen om tijdens de be-

reiding energie te be-

sparen. Zie 'Hints and

tips' hoofdstuk Hete-

lucht (vochtig) voor be-

reidingsinstructies. De

ovendeur dient tijdens

de bereiding gesloten

te zijn zodat de functie

niet wordt onderbro-

ken en om ervoor te

zorgen dat de oven

werkt op de hoogst

mogelijke energie-effi-

ciëntie. Bij het gebruik

van deze functie kan

de temparatuur in de

ruimte verschillen van

de ingestelde tempe-

ratuur. De restwarmte

wordt gebruikt.Het

verwarmingsvermogen

kan worden vermin-

derd. Zie voor algeme-

ne energiebesparings-

aanbevelingen 'Ener-

gie-efficiëntie' hoofd-

stuk Energiebespa-

ring.Deze functie werd

gebruik om te voldoen

aan de energie-effi-

ciëntieklasse volgens

EN 60350-1. Bij ge-

bruik van deze functie

gaat de verlichting na

30 seconden automa-

tisch uit.

De lamp kan tijdens

bepaalde ovenfuncties

automatisch uitgaan bij een

temperatuur die lager is dan

60° C.

7.7 Submenu voor: Speciaal

Verwarmings-

functie

Applicatie

Ontdooien

Voor het ontdooien

van voedsel.

Warm houden

Om het voedsel warm

te houden.

Borden Warmen

Om borden voor het

serveren op te war-

men.

Inmaken

Voor het inmaken van

groenten (bijv. augur-

ken).

7.8 Submenu voor: Reinigen

WAARSCHUWING!

Zie het hoofdstuk

'Onderhoud en reiniging'.

Spoelen

Procedure voor het

spoelen en reinigen van

de stoomgenerator na

frequent gebruik van de

stoomfuncties.

Ontkalken

Procedure om kalkresten

te verwijderen van de

stoomgenerator.

Stoomreini-

ging

Procedure om het appa-

raat te reinigen als het

licht vervuild is en het

vuil niet is ingebrand.

Stoomreini-

ging Plus

Procedure voor het reini-

gen van hardnekkig vuil

met gebruik van een

ovenreiniger.

NEDERLANDS 15

7.9 Waterreservoir

XAM

A. Deksel

B. Golfbreker

C. Ladebehuizing

D. Waterbijvulgat

E. Schaal

F. Voorknop

U kunt de waterlade uit het oven

verwijderen. Duw het voorzichtig op de

voorknop. Nadat u de waterlade

aanduwt, komt hij vanzelf uit het oven.

MAX

U kunt de waterlade op twee manieren

bijvullen:

• laat de waterlade in het oven en vul

deze bij met een waterkan,

• haal de waterlade uit het oven en vul

deze bij onder een kraan.

Als u de waterlade bijvult onder een

kraan, moet u de lade in horizontale

positie verplaatsen om geen water te

morsen.

MAX

Als u de waterlade bijvult, plaatst u deze

weer op dezelfde plek. Duw op de

voorknop totdat de waterlade zich in het

oven bevindt.

Leeg de waterlade na ieder gebruik.

LET OP!

Houd de waterlade uit de

buurt van hete

oppervlakken.

7.10 Bereiding met stoom

WAARSCHUWING!

Gebruik uitsluitend koud

leidingwater. Gebruik geen

gefilterd

(gedemineraliseerd) of

gedistilleerd water. Gebruik

geen andere vloeistoffen.

Schenk geen ontvlambare of

alcoholische vloeistoffen in

het waterreservoir.

1. Duw op de deksel van de waterlade

om deze te openen en neem hem uit

de oven.

2. Vul de waterlade tot het maximale

niveau met koud water (ongeveer

950 ml).

Gebruik de schaalverdeling op de

waterlade.

De watervoorraad is voldoende voor

ca. 50 minuten.

3. Plaats de waterlade terug op zijn

oorspronkelijke plaats.

Veeg de natte waterlade

af met een zachte doek

voordat u het in de oven

steekt.

4. Oven inschakelen.

5. Bereid het gerecht voor in het

bijbehorende kookgerei.

www.aeg.com

6. Selecteer de

stoomverwarmingsfunctie en de

temperatuur.

7. Stel, indien nodig, de functie Duur of

Eindtijd instellen in.

De eerste stoom ontstaat na ca. 2

minuten. Wanneer de oven ongeveer

de ingestelde temperatuur heeft

bereikt, hoort u een geluidssignaal.

Aan het einde van de kooktijd klinkt er

een geluidssignaal.

8. Oven uitschakelen.

9. Leeg het waterreservoir wanneer u

klaar bent met stomen.

LET OP!

De oven is heet. Gevaar

voor brandwonden.

Wees voorzichtig als u

de waterlade ledigt.

Als de waterlade droog

komt te staan, klinkt er een

geluidssignaal en moet de

waterlade zoals hierboven

beschreven bijgevuld

worden om het stoomkoken

voort te zetten.

Laat de oven volledig

uitdrogen met de deur

geopend.

Om het drogen te

versnellen, kunt u het oven

opwarmen met warme lucht

op 150 °C gedurende ca. 15

minuten.

Stoom kan verdampen op de bodem van

de ruimte en het zicht binnenin de oven

kan beperkt zijn. Droog als dit gebeurt

de ruimte als de oven koud is.

Aan het einde van de

stoomcyclus draait de

koelventilator van de oven

op een hogere snelheid om

de bovenmatige stoom

beter te verwijderen. Dit is

normaal.

7.11 Submenu voor: Favoriet

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

A. Naar het menu terugkeren

B. Favoriet programma

C. Functielijst

Een lijst met eerder bewaarde

instellingen. U kunt ook de actuele

instellingen opslaan: duur, temperatuur

of verwarmingsfunctie. U kunt maximaal

20 programma's instellen die in een lijst

in alfabetische volgorde getoond

worden.

Menu-item Beschrijving

Uitvoeren De voordien bewaarde

favoriet uitvoeren.

Menu-item Beschrijving

Verwijderen Deze eerder bewaarde

favoriet permanent ver-

wijderen.

Naam wijzigen De eerder bewaarde

naam wijzigen of corri-

geren.

NEDERLANDS 17

7.12 Een favoriet programma

opslaan

1. Raak aan om de huidige

instellingen van een

verwarmingsfunctie op te slaan.

2. Kies: Nieuw van huidige instellingen..

3. Voer de naam van het favoriete

programma in en raak OK aan.

True Fan Cooking

123

åäà

Q W E R T Y U I O P

A S D F G H J K L

Z X C V B N M -

space

7.13 Submenu voor: Timers

11:33

EndStart

2h 30min

1 29

3 31

Duration

09:03

4 32

0 28

A B C

E D

A. Naar het menu terugkeren

B. Huidig ingestelde duur

C. Resterende duur

D. Garend

E. Starttijd

Menu-item Beschrijving

Kookwekker instellen Om een aftelfunctie in te stellen en te starten,

wordt de timer op het hoofdscherm getoond en

klinkt er een alarm als de timer op nul staat. Deze

timer onderbreekt het kookproces niet en is ook

beschikbaar als de oven uitgeschakeld is. Bladeren

om in te stellen; de timer start automatisch.

Duur instellen Om een aftelfunctie in te stellen en te starten,

wordt de timer op het hoofdscherm getoond en

klinkt er een alarm als de timer op nul staat.

Eindtijd instellen Om de uitschakeltijd voor de actuele instellingen

in te stellen.

Starttijd instellen Om de inschakeltijd voor de actuele instellingen in

te stellen.

Verstreken tijd De timer die optelt als u op de startknop drukt re-

setten, verbergen of tonen. De verstreken tijd is al-

leen beschikbaar als de oven actief is.

www.aeg.com18

7.14 De klokfuncties instellen

Wanneer u de

vleesthermometer gebruikt,

werken de functies Duur en

Eind niet.

U kunt de tijd en datum wijzigen als u de

klok aanraakt op het display, als de oven

actief is.

1. Ga naar het menu:

Verwarmingsfuncties.

2. Stel de verwarmingsfunctie en de

temperatuur in.

3. Druk op

of ga naar het menu:

Timers.

4. Kies een klokfunctie.

5. Blader door de lijst om de

benodigde tijd in te stellen. Wacht

een paar seconden zodat de tijd

automatisch wordt ingesteld of raak

aan om te bevestigen: h of min. U

kunt de instellingen verwijderen door

aanraken van: x.

Wanneer de klokfunctie is voltooid, klinkt

er een geluidssignaal en verschijnt er een

melding op het display. U kunt het

kookproces stoppen of verlengen.

7.15 Submenu voor: Opties

Overige individuele instellingen voor

veiligheid, gemak en ovenverlichting.

Menu-item Beschrijving

Lampje Aan / Uit Het ovenlampje in- of uitschakelen.

Kinderslot Aan / Uit Na activering wordt het scherm en alle knoppen

vergrendeld. Ze blijven vergrendeld in de AAN- en

UIT-stand. Raak voor het ontgrendelen het display

aan en volg de instructies. Indien ontgrendeld

moet u het weer vergrendelen via het menu.

Schermvergrendeling De schermvergrendeling 'vergrendelt' tijdelijk het

aanraakscherm en alle toetsen behalve de aan/uit-

toets. Raak voor het ontgrendelen het display aan

en volg de instructies.

Heat+Hold Heat+Hold is alleen beschikbaar als er een duur is

ingesteld. De oven schakelt niet automatisch hele-

maal uit maar houdt het eten 30 minuten warm. Is

niet beschikbaar voor alle programma's. Indien ac-

tief verschijnt er een pictogram op het display.

Set + Go Met Set+Go kunt u een ovenfunctie en kooktijd in-

stellen en later terug gebruiken door het scherm

aan te tikken. De schermvergrendeling is actief

wanneer het kookproces start.

De functie is alleen zichtbaar in het menu als de

duur is ingesteld.

7.16 Heat+Hold

De functie houdt het voorbereide

gerecht gedurende 30 minuten warm op

80 °C. Deze functie wordt ingeschakeld

wanneer de bak- of braadprocedure is

geëindigd.

De functie werkt niet met garen op lage

temperatuur, automatisch wegen

programma's, automatische

stoomprogramma's, alle functies van het

menu: Speciaal, stoomfuncties van het

menu: Verwarmingsfuncties.

Voorwaarden voor de functie:

• U stelt een verwarmingsfunctie of een

automatisch programma in.

NEDERLANDS 19

• De ingestelde temperatuur is hoger

dan 80 °C.

• U stelt de functie in: Duur instellen.

• U schakelt de functie in: Heat+Hold in

het menu: Opties.

• Op het display verschijnt: .

Als u de

vleesthermometer

gebruikt is het symbool

niet zichtbaar in het

display.

Als u op drukt, wordt de functie

uitgeschakeld.

7.17 Set + Go

Met de functie kunt u een

verwarmingsfunctie (of programma)

instellen en later met een aanraking van

de tiptoets of een tik op de melding op

het display gebruiken.

De functie werkt met de

functies: Duur instellen,

vleesthermometer.

De functie werkt niet met de

reinigingsfunctie.

1. Oven inschakelen.

2. Selecteer een verwarmingsfunctie of

een automatisch programma.

3. Stel de functie in: Duur instellen.

4. Kies: Opties / Set + Go.

Raak de melding aan in het display of

druk op een tiptoets (behalve ). De

ingestelde verwarmingsfunctie start.

Als u op drukt voordat de

functie werkt, dan wordt de

functie uitgeschakeld.

Wanneer de verwarmingsfunctie is

voltooid, klinkt er een geluidssignaal.

• De functie: Kinderslot is

aan als een

verwarmfunctie werkt en

nadat de oven is

uitgeschakeld. Volg de

aanwijzingen op het

display op om de functie

uit te schakelen.

• Het menu: Opties laat u

de functie in- en

uitschakelen: Set + Go.

7.18 Kinderslot

Menu / Opties / Kinderslot

De functie voorkomt dat de oven per

ongeluk wordt gebruikt.

Inschakelen van de functie:

Kinderslot

1. Stel de functie in op stand: Aan.

2. Schakel het apparaat uit.

De functie uitschakelen:

Kinderslot

1. Schakel het apparaat in.

2. Tik op het display.

3. Volg de instructies op het display.

7.19 Schermvergrendeling

Menu / Opties / Schermvergrendeling

Deze functie voorkomt dat de

verwarmingsfunctie per ongeluk wordt

gewijzigd. U kunt de functie alleen

inschakelen als de oven in werking is.

Inschakelen van de functie:

Schermvergrendeling

1. Schakel het apparaat in.

2. Stel een verwarmingsfunctie of -

instelling in.

3. Ga naar de: Schermvergrendeling.

4. Aanraken om de functie in te

schakelen: Schermvergrendeling.

Het apparaat blijft vergrendeld.

Als u het apparaat uit zet, wordt de

functie automatisch uitgeschakeld.

www.aeg.com

De functie uitschakelen:

Schermvergrendeling

1. Tik op het display.

2. Volg de instructies op het display.

7.20 Submenu voor: VarioGuide

Cake and Pastry

VarioGuide

Cookbook

SousVide VarioGuide

SousVide Cookbook

A B

A. Naar het menu terugkeren

B. Voedselcategorie

C. Kookboek en VarioGuide

D. Meer opties

Een kookboek met inspirerende

automatische recepten en een

VarioGuide-functie die voorziet in onze

aanbevolen oveninstellingen voor uw

gerechten. De tijdsduur en temperatuur

van de VarioGuide kan worden

aangepast naar gelang van uw wensen.

Door de koksmuts van het gerecht aan te

raken, worden onze aanbevolen

instellingen weergegeven.

7.21 Submenu voor: Laatste

en meest gebruikte

Makkelijk toegankelijke lijst met laatste

en meest gebruikte functies, recepten en

snelle starts.

Menu-item Beschrijving

Laatst gebruikt De 5 laatst gebruikte

functies worden weer-

gegeven.

Meest gebruikt De 5 meest gebruikte

functies worden weer-

gegeven.

7.22 Submenu voor: Basis

Instellingen

De ingestelde instellingen blijven vast

nadat u het apparaat activeert.

Menu-item Beschrijving

Snel opwarmen Aan / Uit Snel opwarmen is geactiveerd en wordt altijd inge-

schakeld bij bepaalde opwarmfuncties. Als de

functie actief is, verschijnt >> op het scherm.

Reinigingsherinnering Aan / Uit Kies dit als u wenst dat de oven u herinnert aan de

reiniging.

NEDERLANDS 21

Menu-item Beschrijving

Display

Kies de instellingen voor het display.

Helderheid

U kunt 4 helderheidsmodi selecteren.

Instellen van de helderheid van het

display in de stand AAN. Niet aan-

pasbaar in de UIT-stand.

Achtergrondafbeeldingen Aan / Uit

De achtergrondfoto's tonen of verbergen.

Geluid

Geluidsinstellingen.

Volume

Type (Biep / Klik / Geen geluid)

Taal Stel uw gewenste taal in.

Tijd en datum

Stel de tijd en datum en andere op-

ties voor weergave van de tijd in.

Tijd (Time)

De tijd instellen of aanpassen.

Datum

De datum instellen of aanpassen.

Indeling

Kies het tijdformaat van uw keuze: HH:MM of

AM/PM.

Klokstijl

Bepaal hoe de klok eruit ziet als de oven is uitge-

schakeld.

Demo modus

Alleen voor gebruik in de winkel. In-

dien actief zijn de verwarmingsele-

menten niet aangesloten en dit is

zichtbaar op het scherm.

Activeringscode: 2468

Waterhardheid Stelt de waterhardheid in niveau (1 - 4).

Service

Toont de softwareversie en -configu-

ratie.

Software Versie

Toont de softwareversie van de oven.

Alle instellingen resetten

Zet alle instellingen terug op de fabrieksinstellin-

gen.

Licentie

Toont de licentie in de Engelse taal.

8. KOOK- EN BAKASSISTENT

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

8.1 Kook- En Bakassistent

Menu / Kook- En Bakassistent of raak

aan:

www.aeg.com22

U kunt gebruikmaken van de functie:

Kookboek of VarioGuide.

8.2 De functie inschakelen

1. Blader door de voedselcategorielijst

en raak uw keuze aan.

2. Blader door de gerechtenlijst en raak

uw keuze aan.

3. Om de functie in te schakelen, druk

op: Start.

Als de functie afloopt, verschijnt er een

melding op het display.

11:09

°C

Stop

Calzone

4min58s

CA B

A. Recept

B. Resterende tijd

C. Klok

D. Stop

E. Huishoudelijk

8.3 Submenu voor: Kookboek

Menu / Kook- En Bakassistent /

Kookboek of raak aan:

De functie bevat een receptenlijst met

optimale oveninstellingen. De recepten

kunnen niet worden gewijzigd. De

ingrediënten en methode voor elk recept

worden getoond op het display.

Raak de receptnaam aan om terug te

keren naar de Ingrediënten en de

Methode nadat u het recept heeft

aangeraakt.

Op onze website vindt u ook recepten

voor deze functie speciaal voor deze

oven. Om het juiste Receptenboek te

vinden, controleer het productnummer

op het classificatieplaatje op de

voorzijde van het frame van de

binnenkant van de oven.

De oven gebruikt automatische

instellingen bij gebruik van: Kookboek.

Voedselcategorie Schotel

Vis en schaal-/schelpdieren Stokvis

Visfilet

Vis in zoutkorst

Zalmfillets

Gepocheerde vis (forel)

Gevulde Inktvis

Gevogelte Kippenpoten

Gevulde Kippenborst

Coq au Vin

Gevulde Kip

Canard à l orange

Vlees Stoofschotel

Gemarineerd Rundvlees

Gehaktbrood

Varkensschenkel

Schouderkarbonade

Zweeds Braadgerecht

Kalfsschenkel

Ossobuco

Gevulde Kalfsborst

Lamsbout

Konijn

Konijn in mosterdsaus

Everzwijn

NEDERLANDS 23

Voedselcategorie Schotel

Ovenschotels Lasagne

Cannelloni

Pastagratin

Moussaka

Aardappelgratin

Frankische Knödel Schaal

Koolstoofschotel

Witlofgratin

Jansons Verleiding

Pizza en quiche Pizza

Uientaart

Quiche Lorraine

Kaasflan

Pierogi

Kaaskoekjes

Geitenkaasflan

Cake en gebak Amandelcake

Brownies

Cappuccinocake

Wortelcake

Kwarktaart

Kersentaart

Vruchtencake

Vruchtentaart

Grootmoeders appeltaart

Citroencake

Muffins

Pruim Knoedel

Tulband

Savarin

Cake, Zacht

Kruimeltaart

Zweedse Cake

Suikertaart

Wortelcake

Brood en broodjes Broodjes, zoet

Volkorenbrood

Witbrood

Vlechtbrood

Boterkoek

Groenten Mediterraanse groenten

Traditionele groenten

Gepelde Tomaten

Crèmes en terrines Bouillon Met Stukjes Ei

Caramelflan

Kokospudding

Bijgerechten Rijst met groenten

Zoute Krakeling

Aardappelen in de schil

Gekookte Aardappelen

8.4 Submenu voor: SousVide

kookboek

Menu / Kook- En Bakassistent /

SousVide kookboek of raak aan:

U vindt de recepten op onze website.

Om het juiste Receptenboek te vinden,

controleer het productnummer op het

classificatieplaatje op de voorzijde van

het frame van de binnenkant van de

oven.

Voedselcategorie Schotel

Vis en schaal-/

schelpdieren

Zeebrasemfilet

Tarbot met venkel

Garnalen

Voedselcategorie Schotel

Gevogelte Kippenborst

Vlees Runderfilet

Gepocheerde kalfs-

filet

Groenten Wortelen met vanil-

Fruit Appels

Peren in rode wijn

Crèmes en terrines Engelse crème

www.aeg.com24

8.5 Submenu voor: VarioGuide

Menu / Recepten / VarioGuide of raak

aan:

De temperatuur en de baktijden zijn

alleen richtlijnen voor een beter

resultaat. Deze zijn afhankelijk van de

recepten en de kwaliteit en de

hoeveelheid van de gebruikte

ingrediënten. Aanraken om de

opgegeven instellingen te controleren

(op naam gerecht):

Raak de minuten of de temperatuur op

het display aan om de temperatuur of de

ingestelde tijd te wijzigen.

De VarioGuide bevat automatische

programma's voor de optimale

instellingen voor elke soort vlees.

• Vleesprogramma's met Automatisch

wegen

- deze functie berekent

automatisch de braadtijd. Hiervoor

moet u het gewicht van het gerecht

invoeren en de tijd wordt vanzelf

ingevoerd. Raak hiervoor de minuten

onder de gerechtnaam in en voer de

juiste waarde in.

• Vleesprogramma's met Automatische

vleesthermometer - deze functie

berekent automatisch de braadtijd.

Wanneer het programma is voltooid,

klinkt er een geluidssignaal.

Voedselcategorie: Vis en schaal-/

schelpdieren

Schotel

Vis

Gebakken

Vissticks

Dunne filets

Dikke filets

Filet, bevroren

Hele vis, klein

Hele vis, gestoomd

Hele kleine vis, ge-

grild

Hele vis, gegrild

Forel

Zalmfillets

Hele Zalm

Garnalen

Garnalen, vers

Garnalen, bevroren

Mosselen -

Voedselcategorie: Gevogelte

Schotel

Gevogelte, Uitge-

beend

Gevogelte, Uitge-

beend

NEDERLANDS 25

Schotel

Kip

Vleugels, vers

Vleugels, bevrozen

Bouten, vers

Bouten, bevroren

Borst, gepocheerd

Half

Heel

eend

gans

Turkije

Voedselcategorie: Vlees

Schotel

Rundvlees

Borst, gekookt

Gebraden

Gehaktbrood

Biefstuk

Rauw

Medium

Gaar

Scandinavisch

Rundvlees

Rauw

Medium

Gaar

Schotel

Varkensvlees

Chipolataworstjes

Spare Ribs

Knook, voorgekookt

Hamlap

Rug

Gerookte varkens-

rug

Gerookte ham, ge-

pocheerd

Nek

Schouder

Braadstuk

Gekookte Ham

Kalfsvlees

Schenkel

Rug

Braadstuk

Lamsvlees

Bout

Braadstuk

Zadel

Gewricht medium

Haas

Bout

Zadel

Wildbraad

Lende

Zadel

Geroosterd wild

Wild

www.aeg.com26

Voedselcategorie: Ovenschotels

Schotel

Lasagne

Lasagne / Cannelloni, bevroren

Pastaschotel

Aardappelgratin

Groentegratin

Zoet Gerecht

Voedselcategorie: Pizza en quiche

Schotel

Pizza

Dunne korst

Extra topping

Bevroren

American, bevroren

Gekoeld

Snacks, bevrozen

Baguette m. ge-

smolten kaas

Tarte Flambée -

Koninginnebrood,

hartig

Quiche Lorraine -

Hartige Taart -

Voedselcategorie: Cake en gebak

Schotel

Tulband -

Appeltaart, bedekt -

Cake, Zacht -

Appeltaart -

Kwarktaart, Bakblik -

Brioche -

Zandgebak -

Schotel

Koninginnebrood,

zoet

Amandelcake -

Muffins -

Gebak -

Deegreepjes -

Roomsoes -

Klein Bladerdeeg-

gebak

Eclairs -

Bitterkoekjes -

Zandkoekjes -

Kerststol -

Appelstrudel, be-

vroren

Cake bakplaat

Roerdeeg

Gistdeeg

Kwarktaart, Bak-

plaat

Brownies -

Biscuitrol -

Plaatkoek -

Kruimeltaart -

Suikerkoek -

Taartbodem

Pasteitjes

Schuimtaart

Vruchtentaart

Pasteitjes

Schuimtaart

Gistdeeg

NEDERLANDS 27

Voedselcategorie: Brood en broodjes

Schotel

Broodjes

Ontbijtkoeken,

voorgebakken

Broodjes, bevroren

Ciabatta -

Baguette

Baguettes, voorge-

bakken

Baguettes, bevro-

ren

Brood

Broodkrans

Witbrood

Vlechtbrood

Bruin Brood

Roggebrood

Volkoren Brood

Ongedesemd

Brood

Brood, bevroren

Voedselcategorie: Groenten

Schotel

Broccoli, Roosjes

Broccoli, heel

Bloemkool, Roosjes

Bloemkool, heel

Wortelen

Courgette, Plakjes

Asperges, groene

Asperges, wit

Paprika, reepjes

Spinazie, vers

Preiringetjes

Sperziebonen

Schotel

Champignonplakjes

Gepelde Tomaten

Spruitjes

Selderij, blokjes

Erwten

Aubergine

Venkel

Artisjokken

Rode Bietjes

Schorseneren

Koolrabi, strookjes

Witte Bonen

Savooiekool

Voedselcategorie: Crèmes en terrines

Schotel

Bouillon Met Stuk-

jes Ei

Caramelflan -

Terrines -

Eieren

Zachtgekookte eier-

Middelhardgekook-

te eieren

Hardgekookte eier-

Gebakken eieren

Voedselcategorie: Bijgerechten

Schotel

Patat, dun

Patat, dik

Patat, bevroren

Aardappelkroketjes

www.aeg.com28

Schotel

Aardappelpartjes

Rösties

Gekookte aardappels

Gekookte Aardappelen

Aardappelen in de schil

Aardappelballetjes

Broodballetjes

Deegballen, zout

Deegballen, zoet

Rijst

Verse tagliatelle

Polenta

Functie Automatische

vleesthermometer

Functie Automatisch wegen

8.6 Submenu voor:

SousVide

VarioGuide

Menu / Recepten / SousVide

VarioGuide of raak aan:

Voedselcategorie Schotel

Vis en schaal-/

schelpdieren

Zeebrasemfilet

Stokvis

Jakobsschelpen

Mosselen met

schaal

Garnalen zonder

schaal

Octopus

Forelfilet

Zalmfillets

Voedselcategorie Schotel

Gevogelte

Kippenborst zonder

bot (kipfilet)

Eendenborst zon-

der bot

Kalkoenborst zon-

der bot

Vlees

Rundvlees

• Medium

• Gaar

Lamsvlees

• Medium

• Gaar

Everzwijn

Konijn zonder bot

Groenten

Asperges, groene

Asperges, wit

Courgette

Prei

Aubergine

Pompoen

Paprika

Selderij

Wortelen

Knolselderij

Venkel

Aardappelen

Artisjokkenharten

Fruit

Appels

Peren

Perziken

Nectarines

Pruimen

Ananas

Mango

NEDERLANDS 29

9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

9.1 Vleesthermometer

De sensor van de vleesthermometer

meet de temperatuur binnenin het

voedsel. Wanneer het voedsel de

ingestelde temperatuur heeft bereikt,

wordt de oven uitgeschakeld.

Er worden twee temperaturen ingesteld:

• de oventemperatuur (minimaal

120°C),

• de kerntemperatuur van het voedsel.

LET OP!

Gebruik alleen de sensor van

de vleesthermometer die is

meegeleverd and de

originele reserveonderdelen.

Aanwijzingen voor de beste resultaten:

• Ingrediënten moeten op

kamertemperatuur zijn.

• De sensor voor de vleesthermometer

kan niet worden gebruikt voor

vloeibare gerechten.

• Tijdens de bereiding moet de sensor

van de vleesthermometer in het

gerecht stoken blijven en de stekker

in de houder.

• Maak gebruik van de aanbevolen

vleesthermometerinstellingen voor

voedsel. Zie het hoofdstuk 'Nuttige

aanwijzingen en tips'.

Voedselcategorieën: vlees,

gevogelte en vis

1. Oven inschakelen.

2. Plaats de punt van de

vleesthermometer in het midden van

het vlees of de vis, indien mogelijk in

het dikste gedeelde. Zorg ervoor dat

ten minste 3/4 van de

vleesthermometer in het gerecht zit.

3. Steek de stekker van de

vleesthermometer in de aansluiting

op de voorkant van de oven.

Het display geeft het symbool van de

vleesthermometer weer.

4. Stel de kerntemperatuur in.

5. Selecteer de verwarmfunctie en,

indien nodig, de temperatuur.

Als het gerecht de ingestelde

temperatuur bereikt, klinkt er een

geluidssignaal. De oven wordt

automatisch uitgeschakeld

6. Druk op een tiptoets om het signaal

uit te schakelen.

7. Haal de stekker van de

vleesthermometer uit het

stopcontact en haal het gerecht uit

de oven.

WAARSCHUWING!

Er bestaat een risico op

verbrandingsgevaar

aangezien de

vleesthermometer heet

wordt. Wees voorzichtig

wanneer u de stekker eruit

haalt en de voedingssensor

uit het gerecht haalt.

www.aeg.com30

Voedselcategorie: stoofschotel

1. Oven inschakelen.

2. Plaats de helft van de ingrediënten in

de ovenschaal.

3. Steek de punt van de

vleesthermometer precies in het

midden van de ovenschotel. De

vleesthermometer moet stevig op

zijn plaats blijven tijdens het

bakproces. Gebruik een solide

ingrediënt om dat te bereiken.

Gebruik de rand van de ovenschaal

om het silicone handvat van de

vleesthermometer te ondersteunen.

De punt van de vleesthermometer

mag de bodem van de ovenschaal

niet aanraken.

4. Bedek de vleesthermometer met de

resterende ingrediënten.

5. Steek de stekker van de

vleesthermometer in de aansluiting

op de voorkant van de oven.

Het display geeft het symbool van de

vleesthermometer weer.

6. Stel de kerntemperatuur in.

Selecteer de verwarmfunctie en,

indien nodig, de temperatuur.

Als het gerecht de ingestelde

temperatuur bereikt, klinkt er een

geluidssignaal. De oven wordt

automatisch uitgeschakeld

8. Raak een tiptoets aan om het signaal

te stoppen.

9. Haal de stekker van de

vleesthermometer uit het

stopcontact en haal het gerecht uit

de oven.

WAARSCHUWING!

Er bestaat een risico op

verbrandingsgevaar

aangezien de

vleesthermometer heet

wordt. Wees voorzichtig

wanneer u de stekker eruit

haalt en de voedingssensor

uit het gerecht haalt.

Kerntemperatuur wijzigen

Raak de temperatuur op het display aan

om de kerntemperatuur te wijzigen.

Stop

100°

64°

220°

1h 14m

A B C D E

A. Naar het menu terugkeren

B. Hoe lang de functie actief is

C. Huidig ingestelde

verwarmingsfunctie

D. Huidig ingestelde temperatuur

E. Huidige oventemperatuur

F. Stop

G. Huidig ingestelde temperatuur voor

de vleesthermometer

9.2 De accessoires plaatsen

Bakrooster:

Plaats het rooster tussen de

geleidestangen van de roostersteun en

zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.

NEDERLANDS

Bakplaat/ Diepe pan:

Schuif de bakplaat /diepe pan tussen de

geleidestangen van de roostersteun.

Bakrooster en bakplaat /diepe

plaatsamen:

Plaats bakplaat /diepe plaat tussen de

geleiders van de inschuifrails en het

bakrooster op de geleiders erboven.

Kleine inkepingen bovenaan

verhogen de veiligheid.

Deze inkepingen zorgen er

ook voor dat ze niet

omkantelen. De hoge rand

rond het rooster voorkomt

dat het kookgerei van het

rooster afglijdt.

10. EXTRA FUNCTIES

10.1 Automatische

uitschakeling

Omwille van veiligheidsredenen schakelt

de oven na bepaalde tijd automatisch uit

als er een verwarmingsfunctie in werking

is en u de oventemperatuur niet wijzigt.

Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u)

200 - 230 5.5

De automatische uitschakeling werkt niet

met de functies: vleesthermometer,

Duur, End.

10.2 Koelventilator

Als de oven in werking is, wordt de

koelventilator automatisch ingeschakeld

om de oppervlakken van de oven koel te

houden. Na het uitschakelen van de

oven blijft de ventilatie doorgaan totdat

de oven is afgekoeld.

11. AANWIJZINGEN EN TIPS

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

www.aeg.com32

De temperaturen en

baktijden in de tabellen zijn

slechts als richtlijn bedoeld.

Deze zijn afhankelijk van de

recepten en de kwaliteit en

de hoeveelheid van de

gebruikte ingrediënten.

11.1 Kookadviezen

Uw oven kan anders bakken of roosteren

dan de oven die u tot nu toe gebruikt

heeft. In de onderstaande tabel vindt u

de standaardinstellingen voor

temperatuur, kooktijd en roosterniveau.

Als u voor een speciaal recept de

instelling niet kunt vinden, zoek dan naar

een soortgelijk recept.

11.2 Binnenzijde van de deur

Aan de binnenkant van de deur vindt u

het volgende:

• de nummers van de inzetniveaus.

• A privacy reminder from Google

Search Results Informatie over de

verwarmingsfuncties, aanbevolen

rekstanden en temperaturen voor

gerechten.

11.3 Nuttige tips voor speciale

opwarmfuncties van de oven

Warm houden

Met deze functie houdt u het voedsel

warm. De temperatuur wordt

automatisch ingesteld op 80 °C.

Borden Warmen

Met deze functie kunt u borden en

schalen verwarmen voor het opdienen.

De temperatuur wordt automatisch

ingesteld op 70 °C.

Verdeel de opgestapelde borden en

schalen gelijkmatig over het ovenrek.

Gebruik de eerste rekstand. Verwissel ze

halverwege de verwarmtijd van plaats.

Deeg Laten Rijzen

Met de functie kunt u ook gistdeeg laten

rijzen. Doe het deeg in een grote schaal.

Gebruik de eerste rekstand. Stel de

functie in: Deeg Laten Rijzen en de

bereidingstijd.

Ontdooien

Haal het gerecht uit de verpakking en

plaats het op een bord. Dek het voedsel

niet af, want het kan tijdens het

ontdooien uitzetten. Gebruik de eerste

rekstand.

11.4 SousVide-koken

Deze functie gebruikt lagere

bereidingstemperaturen dan normaal

koken.

SousVide-koken Aanbevelingen

Gebruik vers rauw voedsel van hoge

kwaliteit. Maak het voedsel altijd schoon

voordat u het bereidt. Wees voorzichtig

met het gebruik van rauwe eieren.

Lage temperaturen zijn uitsluitend

geschikt voor soorten voedsel die rauw

kunnen worgen gegeten.

Gaar het voedsel niet heel lang als u een

temperatuur gebruikt van onder de 60

°C.

Kook ingrediënten die alcohol bevatten

voordat u ze vacuüm verpakt.

Doe de vacuümzakken zij aan zij op het

rooster.

U kunt het bereide voedsel 2 tot 3 dagen

in de koelkast bewaren. Koel het voedsel

snel af (in een ijsbad).

Gebruik deze functie niet om restjes op

te warmen.

Vacuüm verpakken

Gebruik uitsluitend de vacuümzakken en

de vacuümverpakkingsruimte die voor

Sous-vide koken worden aanbevolen.

Alleen dit type vacuumsealer kan

vloeistoffen vacuum verpakken.

De vacuümzakken niet opnieuw

gebruiken.

Stel de maximale vacuümstand in voor

snellere en betere resultaten.

NEDERLANDS

Zorg er voor een veilige afsluiting van de

vacuümzak voor dat het sluitgedeelte

schoon is.

Zorg ervoor dat de randen van de

binnenkant van de vacuümzak voordat u

vacuümzuigt, schoon zijn.

11.5 SousVide-koken: Vlees

• Kijk naar de tabellen om te kort

bereiden te voorkomen. Gebruik

geen vleesporties met een grotere

dikte dan in de getoonde tabellen.

• De bereidingstijden in de tabellen zijn

de minimale benodigde tijden. De

bereidingstijd kan worden vergroot

overeenkomstig uw persoonlijke

voorkeur.

• Gebruik alleen vlees zonder bot om te

voorkomen dat de vacuum zak

beschadigt.

• Bak om de gevogeltefilet beter te

laten smaken het vlees eerst even aan

voor en na de vacuum verpakking.

Rundvlees

Gerecht Dikte van

het voedsel

Hoeveelheid

voedsel voor

4 personen

(g)

Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Runderfilet

medium

4 cm 800 60 110 - 120 2

Runderfilet

well done

4 cm 800 65 90 - 100 2

Kalfsfilet me-

dium

4 cm 800 60 110 - 120 2

Kalfsfilet well

done

4 cm 800 65 90 - 100 2

Lam / wild

Gerecht Dikte van

het voedsel

Hoeveelheid

voedsel voor

4 personen

(g)

Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Lam rood 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 2

Lam medium 3 cm 600 - 650 65 105 - 115 2

Varkensvlees 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 2

Konijn zon-

der bot

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 2

www.aeg.com34

Gevogelte

Gerecht Dikte van

het voedsel

Hoeveelheid

voedsel voor

4 personen

(g)

Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Kippenborst

zonder bot

3 cm 750 70 70 - 80 2

Eendenborst

zonder bot

2 cm 900 60 140 - 160 2

Kalkoenborst

zonder bot

2 cm 800 70 75 - 85 2

11.6 SousVide-koken: Vis en

zeevruchten

• Kijk naar de tabel om te kort bereiden

te voorkomen. Gebruik geen

visporties met een grotere dikte dan

in de getoonde tabel.

• Droog de visfilet met keukenpapier

voordat u het in de vacuümzak doet.

• Voeg een kopje water toe aan de

vacuümzak als u de mosselen kookt.

Gerecht Dikte van het

voedsel

Hoeveelheid

voedsel voor 4

personen (g)

Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Roos-

ter-

hoogte

Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 2

Stokvis 2 filets 2 cm 650 65 70 - 75 2

Jakobsschel-

pen

groot 650 60 100 - 110 2

Mosselen met

schaal

1000 95 20 - 25 2

Garnalen zon-

der schaal

groot 500 75 25 - 30 2

Octopus 1000 85 100 - 110 2

Forelfilet

2 filets 1,5 cm 650 65 55 - 65 2

Zalmfillet

3 cm 800 65 100 - 110 2

Week om eiwitlekkages te voorkomen de vis in een zoutoplossing van 10% (100 g zout in 1 liter water)

gedurende 30 min en droog het met keukenpapier voordat u het in een vacuümzak doet.

11.7 SousVide-koken:

Groenten

• Schil de groente indien nodig.

• Sommige groente kan van kleur

veranderen als u de groente schilt en

kookt in een vacuum zak. Kook voor

betere resultaten het voedsel meteen

nadat u het heeft bereid.

NEDERLANDS 35

• Doe om de kleur van de artisjokken te

behouden de groente in water met

citroensap nadat u ze heeft

schoongemaakt en gesneden.

Gerecht Dikte van het voed-

sel

Hoeveelheid

voedsel voor

4 personen

(g)

Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Roos-

ter-

hoog-

Asperges,

groen

heel 700 - 800 90 40 - 50 2

Asperges,

wit

heel 700 - 800 90 50 - 60 2

Courgette plakjes van 1 cm 700 - 800 90 35 - 40 2

Prei reepjes of ringetjes 600 - 700 95 40 - 45 2

Aubergine plakjes van 1 cm 700 - 800 90 30 - 35 2

Pompoen stukjes met een dik-

te van 2 cm

700 - 800 90 25 - 30 2

Peper reepjes of een kwart 700 - 800 95 35 - 40 2

Selderij ringetjes van 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 2

Wortelen plakjes van 0,5 cm 700 - 800 95 35 - 45 2

Selderijwor-

tel

plakjes van 1 cm 700 - 800 95 45 - 50 2

Venkel plakjes van 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 2

Aardappe-

len

plakjes van 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 2

Artisjokken-

harten

in kwartjes gesne-

den

400 - 600 95 45 - 55 2

11.8 SousVide-koken: Fruit en

snoepgoed

• Schil het fruit, verwijder de pitjes en

het klokkenhuis indien nodig

• Doe om de kleur van de appels en

peren te behouden het fruit in water

met citroensap nadat u ze heeft

schoongemaakt en gesneden.

• Kook voor betere resultaten het

voedsel meteen nadat u het heeft

bereid.

Gerecht Dikte van het voed-

sel

Hoeveelheid

voedsel voor 4

personen (g)

Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Roos

ter-

hoog-

Perzik door midden gesne-

den

4 stuks fruit 90 20 - 25 2

www.aeg.com36

Gerecht Dikte van het voed-

sel

Hoeveelheid

voedsel voor 4

personen (g)

Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Roos

ter-

hoog-

Pruim door midden gesne-

den

600 g 90 10 - 15 2

Mango in blokjes snijden van

2 x 2 cm

2 stuks fruit 90 10 - 15 2

Nectarine door midden gesne-

den

4 stuks fruit 90 20 - 25 2

Ananas plakjes van 1 cm 350 g in elk zak-

90 20 - 25 2

Apple in kwartjes gesneden 4 stuks fruit 95 25 - 30 2

Peer door midden gesne-

den

4 stuks fruit 90 15 - 30 2

Vanille-

room

350 g in elk zakje 700 g 85 20 - 22 2

11.9 Stoom

WAARSCHUWING!

Wees voorzichtig met het

openen van de ovendeur als

de functie is geactiveerd. Er

kan stoom vrijkomen.

Deze functie is geschikt voor alle soorten

voedsel - vers en ingevroren. Met deze

functie kunt u groente, vlees, vis,

deegwaren, rijst, maïs, griesmeel en

eieren bereiden, opwarmen, ontdooien,

pocheren of blancheren.

U kunt een volledig menu in een keer

bereiden. Om elk gerecht goed te

bereiden gebruikt u kooktijden die bijna

hetzelfde zijn. Vul de waterlade tot het

maximale niveau. Doe de gerechten in

het juiste kookgerei en plaats het op de

ovenroosters. Zorg voor ruimte tussen

het kookgerei zodat de stoom rond de

gerechten kan circuleren.

Sterilisatie

• Met deze functie kunt u houders (bijv.

babyflessen) steriliseren.

• Plaats de schone houders in het

midden van het rooster op de eerste

roosterstand. Zorg dat de opening

omlaag is gericht.

• Vul de lade met de maximale

hoeveelheid water en stel een

tijdsduur in van 40 min.

Groenten

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Artisjokken 99 50 - 60 1

Aubergines 99 15 - 25 1

Bloemkool, heel 99 35 - 45 1

Bloemkool, roos-

jes

99 25 - 35 1

NEDERLANDS 37

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Broccoli, heel 99 30 - 40 1

Broccoli, roos-

jes

99 13 - 15 1

Plakjes champig-

nons

99 15 - 20 1

Erwten 99 20 - 30 1

Venkel 99 25 - 35 1

Wortelen 99 25 - 35 1

Koolrabi, reepjes 99 25 - 35 1

Paprika, reepjes 99 15 - 20 1

Prei, ringen 99 20 - 30 1

Sperziebonen 99 35 - 45 1

Veldsla, plukjes 99 20 - 25 1

Spruitjes 99 25 - 35 1

Rode Bietjes 99 70 - 90 1

Schorseneren 99 35 - 45 1

Selderij, blokjes 99 20 - 30 1

Asperges, groe-

99 15 - 25 1

Asperges, wit 99 25 - 35 1

Spinazie, vers 99 15 - 20 1

Gepelde toma-

ten

99 10 1

Witte bonen 99 25 - 35 1

Savooiekool 99 20 - 25 1

Courgette, plak-

jes

99 15 - 25 1

Bonen, geblan-

cheerd

99 20 - 25 1

Groente, geblan-

cheerd

99 15 1

www.aeg.com38

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Gedroogde bo-

nen, geweekt

(verhouding wa-

ter / bonen 2:1)

99 55 - 65 1

Peultjes 99 20 - 30 1

Kool, wit of rood,

reepjes

99 40 - 45 1

Pompoen, blok-

jes

99 15 - 25 1

Zuurkool 99 60 - 90 1

Zoete aardap-

pels

99 20 - 30 1

Tomaten 99 15 - 25 1

Maïskolf 99 30 - 40 1

Verwarm de oven 5 minuten voor.

Bijgerechten

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Deegballen 99 25 - 35 1

Aardappelballe-

tjes

99 35 - 45 1

Ongepelde to-

maten, medium

99 45 - 55 1

Rijst (verhouding

water/rijst 1:1)

99 35 - 45 1

Gekookte aard-

appels

99 35 - 45 1

Broodballetjes 99 35 - 45 1

Verse tagliatelle 99 15 - 25 1

Polenta (vloei-

stofverhouding

3:1)

99 40 - 50 1

Bulgur (verhou-

ding water/

bulgur 1:1)

99 25 - 35 1

NEDERLANDS 39

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Couscous (ver-

houding water/

couscous 1:1)

99 15 - 20 1

Spaetzle (Duitse

pastasoort)

99 25 - 30 1

Thaise rijst (ver-

houding water/

rijst 1:1)

99 30 - 35 1

Linzen, rood (ver-

houding water/

linzen 1:1)

99 20 - 30 1

Linzen, bruin en

groen (verhou-

ding water/linzen

3:1)

99 55 - 60 1

Rijstpudding (ver-

houding melk/

rijst 2,5:1)

99 40 - 55 1

Griesmeelpud-

ding (verhouding

melk/griesmeel

3,5:1)

99 20 - 25 1

De verhouding van water tot rijst kan wijzigen naar gelang het soort rijst.

Fruit

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Schijfjes appel 99 10 - 15 1

Hete bessen 99 10 - 15 1

Fruitcompote 99 20 - 25 1

Chocolade smel-

ten

99 10 - 20 1

Vis

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Forel, circa 250 g 85 20 - 30 1

Garnalen, vers 85 20 - 25 1

Garnalen, bevro-

ren

85 30 - 40 1

Zalmfilets 85 20 - 30 1

www.aeg.com40

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Zalmforel, circa

1.000 g

85 40 - 45 1

Mosselen 99 20 - 30 1

Platvisfilet 80 15 1

Vlees

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Gekookte ham, 1.000

99 55 - 65 1

Gepocheerde kippe-

borst

90 25 - 35 1

Kip, gepocheerd,

1.000 - 1.200 g

99 60 - 70 1

Kalfs-/varkensvlees

zonder bot, 800 - 1.000

90 80 - 90 1

Casselerrib (gerookte

varkensrug), gepo-

cheerd

90 70 - 90 1

Tafelspitz (gekookt

rundvlees)

99 110 - 120 1

Chipolataworstjes 80 15 - 20 1

Weense worstjes (witte

worst)

80 20 - 30 1

Weense worst 80 20 - 30 1

Eieren

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Hardgekookt ei 99 18 - 21 1

Middelhard ge-

kookt ei

99 11 - 12 1

Zachtgekookt ei 99 10 - 11 1

11.10 Hetelucht en Stoom na

elkaar

Als u functies combineert kunt u vlees,

groente en bijgerechten na elkaar

bereiden. Alle gerechten zijn klaar om

tegelijkertijd te worden geserveerd.

• Om het voedsel eerst te braden,

gebruik de functie: Hetelucht .

• Plaats de voorbereide groente en

bijgerechten op hittebestendig

kookgerei. Plaats samen met het

gebraad in de oven.

• Laat de oven afkoelen tot een

temperatuur van ongeveer 80 °C.

NEDERLANDS 41

Open de ovendeur op de eerste

stand gedurende 15 minuten om het

apparaat sneller te laten afkoelen.

• Starten van de functie: Stoom. Kook

alles samen tot het klaar is.

Maximale waterhoeveelheid

is 650 ml.

11.11 Koken Met Vocht - Hoge vochtigheid

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Pudding/flan in

afzonderlijke por-

ties

90 35 - 40 1

Gebakken eier-

90 - 110 15 - 30 1

Terrines 90 40 - 50 1

Dunne fillets 85 15 - 20 1

Dikke fillets 90 25 - 35 1

Kleine vis tot 350

90 20 - 30 1

Hele vis tot 1.000

90 30 - 40 1

Ovenballetjes 120 - 130 40 - 50 1

Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten.

11.12 Koken Met Vocht - Medium vochtigheid

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Gemengde

broodjes 500 -

1000 g

180 - 190 45 - 60 1

Broodjes 180 - 200 25 - 35 1

Zoet brood 160 - 170 30 - 45 1

Zoet gistdeeg 170 - 180 20 - 35 1

Zoet ovengerecht 160 - 180 45 - 60 1

Gestoofd / ge-

sudderd vlees

140 - 150 100 - 140 1

Spare ribs 140 - 150 75 - 100 1

Gegrilde visfilet 170 - 180 25 - 40 1

Gegrilde vis 170 - 180 35 - 45 1

www.aeg.com42

11.13 Koken Met Vocht - Lage vochtigheid

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Gebraden var-

kensvlees 1.000 g

160 - 180 90 - 100 1

Runderbraadstuk

1.000 g

180 - 200 60 - 90 1

Gebraden kalfs-

vlees 1.000 g

180 80 - 90 1

Gehaktbrood,

ongegaard, 500 g

180 30 - 40 1

Gerookte var-

kensrug, 600 -

1000 g (2 uur we-

ken)

160 - 180 60 - 70 1

Kip 1000g 180 - 210 50 - 60 1

Eend, 1500 - 2000

180 70 - 90 1

Gans 3.000 g 170 130 - 170 1

Aardappelgratin 160 - 170 50 - 60 1

Pastaschotel 170 - 190 40 - 50 1

Lasagne 170 - 180 45 - 55 1

Afbakbroodjes 200 15 - 20 1

Afbakbaguettes,

40 - 50 g

200 15 - 20 1

Afbakbaguettes,

40 - 50 g, bevro-

ren

200 25 - 35 1

11.14 Regenereren

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Bordgerechten 110 10 - 15 1

Pastaschotel 110 10 - 15 1

Rijst 110 10 - 15 1

Deegballen 110 15 - 25 1

11.15 Yoghurtfunctie

Gebruik deze functie om yoghurt te

bereiden.

Ingrediënten:

• 1 l melk

• 250 g naturelyoghurt

NEDERLANDS 43

Methode:

Meng de yoghurt met de melk en vul de

yoghurtpotjes hiermee.

Verwarm, als rauwe melk wordt gebruikt,

de melk tot het kookpunt en laat de melk

afkoelen tot 40 °C. Meng de yoghurt

daarna door de melk en doe het in

yoghurtpotjes.

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte

Romige yoghurt 42 5 - 6 1

Halfvaste yoghurt 42 7 - 8 1

11.16 Bakken

• Gebruik de eerste keer de laagste

temperatuur.

• Bij het bereiden van cake op

meerdere niveaus kan de baktijd ca.

10 - 15 minuten langer zijn.

• Als de cake niet overal even hoog is,

wordt de cake niet overal even bruin.

Als de cake niet overal even bruin

wordt, hoeft u de

temperatuurinstelling niet te wijzigen.

De verschillen verminderen tijdens

het bakken.

• Tijdens het bakken kunnen bakplaten

in de oven vervormen. Wanneer de

bakplaten afkoelen, verdwijnt de

vervorming.

11.17 Baktips

Bakresultaat Mogelijke oorzaak oplossing

De onderkant van de

cake is niet voldoende

gebruind.

De rekstand is incorrect. Plaats de cake op een lagere rek-

stand.

De cake zakt in en

wordt klef, klonterig,

streperig.

De oventemperatuur is te

hoog.

De volgende keer dat u een cake

bakt, stelt u de baktemperatuur

lager in.

Te korte baktijd. Baktijd verlengen. U kunt de bak-

tijd niet verlagen door een hoge-

re temperatuur in te stellen.

Er zit te veel vloeistof in het

mengsel.

Minder vocht gebruiken. Let op

de kneedtijden, vooral bij het ge-

bruik van keukenmachines.

De cake is te droog. De oventemperatuur is te

laag.

De volgende keer dat u een cake

bakt, stelt u de baktemperatuur

hoger in.

Te lange baktijd. De volgende keer dat u een cake

bakt, gebruikt u een kortere bak-

tijd.

www.aeg.com44

Bakresultaat Mogelijke oorzaak oplossing

De cake wordt ongelijk-

matig bruin.

De oventemperatuur is te

hoog en de baktijd te kort.

De baktemperatuur lager instel-

len en de baktijd verlengen.

Het deeg is niet gelijkmatig

verdeeld.

Verdeel het deeg gelijkmatig over

de bakplaat.

De cake wordt niet gaar

binnen de aangegeven

baktijd.

De oventemperatuur is te

laag.

De volgende keer dat u een cake

bakt, stelt u de baktemperatuur

een beetje hoger in.

11.18 Bakken op één ovenniveau

Bakken in een bakblik

Gerecht -functie Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Tulband of brioche Hetelucht 150 - 160 50 - 70 1

Moskovisch gebak /

vruchtencake

Hetelucht 140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / Cake,

zacht

Hetelucht 140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake / Cake,

zacht

Boven + onder-

warmte

160 35 - 50 1

Taartbodem van zand-

taartdeeg

Hetelucht 150 - 160 20 - 30 2

Taartbodem - zacht ca-

kedeeg

Hetelucht 150 - 170 20 - 25 2

Apple pie / Appeltaart

(2 vormen Ø 20 cm, dia-

gonaal geplaatst)

Hetelucht 160 70 - 90 2

Apple pie / Appeltaart

(2 vormen Ø 20 cm, dia-

gonaal geplaatst)

Boven + onder-

warmte

180 70 - 90 1

Kwarktaart, bakplaat

Boven + onder-

warmte

160 - 170 70 - 90 2

Oven voorverwarmen.

Gebruik de braadpan.

Gebak op bakplaat

Gerecht -functie Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Vlechtbrood / brood-

krans

Boven + onder-

warmte

170 - 190 30 - 40 1

NEDERLANDS 45

Gerecht -functie Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Kerststol

Boven + onder-

warmte

160 - 180 50 - 70 1

Brood (roggebrood)

Boven + onder-

warmte

eerst 230 20

vervolgens 160 - 180 30 - 60

Roomsoezen / eclairs

Boven + onder-

warmte

190 - 210 20 - 35 2

Biscuitrol

Boven + onder-

warmte

180 - 200 10 - 20 2

Kruimeltaart (droog) Hetelucht 150 - 160 20 - 40 2

Boter-/Suikerkoek

Boven + onder-

warmte

190 - 210 20 - 30 2

Vruchtentaart (bereid

met gistdeeg/roer-

deeg)

Hetelucht 150 - 170 30 - 55 2

Vruchtentaart (bereid

met gistdeeg/roer-

deeg)

Boven + onder-

warmte

170 35 - 55 2

Vruchtentaart met krui-

meldeeg

Hetelucht 160 - 170 40 - 80 2

Plaatkoek met kwetsba-

re garnering (bijvoor-

beeld kwark, room, pud-

dingvulling)

Boven + onder-

warmte

160 - 180 40 - 80 2

Oven voorverwarmen.

Gebruik de braadpan.

Koekjes

Gerecht -functie Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Zandkoekjes Hetelucht 150 - 160 15 - 25 2

Short bread / Zandtaart-

deeg / Gebakreepjes

Hetelucht 140 20 - 35 2

Short bread / Zandtaart-

deeg / Gebakreepjes

Boven + onder-

warmte

160 20 - 30 2

www.aeg.com46

Gerecht -functie Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Koekjes gemaakt van

sponsdeeg

Hetelucht 150 - 160 15 - 20 2

Eiwitgebak / schuimge-

bak

Hetelucht 80 - 100 120 - 150 2

Bitterkoekjes Hetelucht 100 - 120 30 - 50 2

Koekjes gemaakt van

gistdeeg

Hetelucht 150 - 160 20 - 40 2

Klein bladerdeegge-

bak

Hetelucht 170 - 180 20 - 30 2

Broodjes

Hetelucht 160 10 - 25 2

Broodjes

Boven + onder-

warmte

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Kleine ca-

kes

Hetelucht 160 20 - 35 2

Small cakes / Kleine ca-

kes

Boven + onder-

warmte

170 20 - 35 2

Oven voorverwarmen.

11.19 Ovenschotels en gegratineerde gerechten

Gerecht -functie Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Roosterhoogte

Pastaschotel Boven + onder-

warmte

180 - 200 45 - 60 1

Lasagne Boven + onder-

warmte

180 - 200 25 - 40 1

Groentegratin

Circulatiegrill 170 - 190 15 - 35 1

Stokbroden met

gesmolten kaas

Hetelucht 160 - 170 15 - 30 1

Rijstepap Boven + onder-

warmte

180 - 200 40 - 60 1

Visschotels Boven + onder-

warmte

180 - 200 30 - 60 1

Gevulde groen-

Hetelucht 160 - 170 30 - 60 1

Oven voorverwarmen.

NEDERLANDS 47

11.20 Hetelucht (vochtig)

Gerecht Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Roosterhoog-

Pastagratin 200 - 220 45 - 60 1

Aardappelgratin 180 - 200 70 - 85 1

Moussaka 180 - 200 75 - 90 1

Lasagne 180 - 200 70 - 90 1

Cannelloni 180 - 200 65 - 80 1

Broodpudding 190 - 200 55 - 70 1

Rijstpudding 180 - 200 55 - 70 1

Appeltaart, gemaakt met

roerdeeg (ronde taartvorm)

160 - 170 70 - 80 1

Witbrood 200 - 210 55 - 70 1

11.21 Bakken op meerdere

niveaus

Gebruik de functie: Hetelucht.

Gebak / brood op bakplaat

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Rooster-

hoogte

Roomsoezen / Eclairs

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45 1 / 4

Oven voorverwarmen.

Cakes / kleine cakejes / broodjes op bakplaat

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Rooster-

hoogte

Zandkoekjes 150 - 160 20 - 40 1 /4

Short bread / Zand-

taartdeeg / Geba-

kreepjes

140 25 - 45 1 / 4

Koekjes gemaakt van

roerdeeg

160 - 170 25 - 40 1 / 4

Eiwitgebak / schuim-

gebak

80 - 100 130 - 170 1 / 4

Bitterkoekjes 100 - 120 40 - 80 1 / 4

www.aeg.com48

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Rooster-

hoogte

Koekjes gemaakt van

gistdeeg

160 - 170 30 - 60 1 / 4

11.22 Lage Temperatuur

Garen

Gebruik deze functie voor het bereiden

van zachte, magere stukken vlees en vis.

Deze functie is niet geschikt voor

suddervlees of een vet varkensbraadstuk.

U kunt de Voedselsensor gebruiken om

te garanderen dat het vlees de juiste

kerntemperatuur heeft.

WAARSCHUWING!

Zie het hoofdstuk 'Nuttige

aanwijzingen en tips'.

In de eerste 10 minuten kunt u een

oventemperatuur instellen tussen 80°C

en 150°C. De standaard is 90°C. Nadat

de temperatuur is ingesteld, blijft de

oven werken bij 80°C. Gebruik de

automatische lage temperatuur garen

niet voor gevogelte.

Altijd zonder deksel garen

als u gebruik maakt van de

functie.

1. Braad het vlees aan in een pan op de

kookplaat op een zeer hoge stand

gedurende 1 - 2 minuten aan elke

kant.

2. Plaats het vlees samen met de hete

braadpan in de oven op het

bakrooster.

3. Steek de vleesthermometer in het

vlees.

4. Selecteer de functie: Lage

Temperatuur Garen en stel de juiste

doelkerntemperatuur in.

Gerecht Hoeveelheid

(kg)

Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Biefstuk 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Runderbiefstuk 1 - 1.5 150 90 - 110 1

Geroosterd kalfsvlees 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Steak 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1

11.23 Pizza Hetelucht

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Pizza (dunne korst)

210 - 230 15 - 25 2

Pizza (met veel gar-

nering)

180 - 200 20 - 30 2

Taarten 180 - 200 40 - 55 1

Spinazietaart 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine (har-

tige taart)

170 - 190 45 - 55 1

NEDERLANDS 49

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Zwitserse flan 170 - 190 45 - 55 1

Kwarktaart 140 - 160 60 - 90 1

Appeltaart, bedekt 150 - 170 50 - 60 1

Groentetaart 160 - 180 50 - 60 1

Ongedesemd

brood

210 - 230 10 - 20 2

Bladerdeegtaart

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen

210 - 230 15 - 25 2

Piroggen (Russische

variant op calzone)

180 - 200 15 - 25 2

Oven voorverwarmen.

Gebruik de braadpan.

11.24 Braden

Gebruik hittebestendig kookgerei.

Braad grote braadstukken direct in de

diepe bakplaat of op een bakrooster

boven de bakplaat.

Giet wat water op de bakplaat om het

inbranden van vrijkomende vleessappen

of vet te voorkomen.

Vlees met een korst kan in de braadslede

zonder deksel worden gebraden.

Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de

gaartijd.

Om het vlees sappiger te houden:

• Braad mager vlees in een braadpan

met deksel of gebruik een braadzak.

• Rooster vlees en vis in grote stukken

(1 kg of meer).

• Besprenkel grote braadstukken en

gevogelte diverse keren tijdens het

braden met het eigen vleessap.

11.25 Tabel braadstukken

Rundvlees

Gerecht -functie Hoeveel-

heid

Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Stoofvlees Boven + onder-

warmte

1 – 1,5 kg 230 120 - 150 1

Rosbief of

ossenhaas:

rood

Circulatiegrill per cm

dikte

190 - 200 5 - 6 per cm

dikte

Rosbief of

ossenhaas:

medium

Circulatiegrill per cm

dikte

180 - 190 6 - 8 per cm

dikte

www.aeg.com50

Gerecht -functie Hoeveel-

heid

Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Rosbief of

ossenhaas:

gaar

Circulatiegrill per cm

dikte

170 - 180 8 - 10 per cm

dikte

Oven voorverwarmen.

Varkensvlees

Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Schouder-

stuk, nekstuk,

hamlap

Circulatie-

grill

1 – 1,5 kg 150 - 170 90 - 120 1

Kotelet, rib-

betje

Circulatie-

grill

1 – 1,5 kg 170 - 190 30 - 60 1

Gehaktbrood Circulatie-

grill

750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

Varkens-

schenkel

(voorge-

kookt)

Circulatie-

grill

750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1

Kalfsvlees

Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Geroosterd

kalfsvlees

Circulatie-

grill

1 kg 160 - 180 120 - 150 1

Kalfsschenkel Circulatie-

grill

1,5 – 2 kg 160 - 180 120 - 150 1

Lamsvlees

Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Lamsbout, ge-

roosterd lams-

vlees

Circula-

tiegrill

1 – 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1

Lamsrug Circula-

tiegrill

1 – 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1

NEDERLANDS 51

Wild

Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Hazenrug, ha-

zenbout

Circula-

tiegrill

tot 1 kg 180 - 200 35 - 55 1

Rug Boven +

onder-

warmte

1,5 – 2 kg 180 - 200 60 - 90 1

Reebout, her-

tenbout

Boven +

onder-

warmte

1,5 – 2 kg 180 - 200 60 - 90 1

Oven voorverwarmen.

Gevogelte

Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Kip Circulatie-

grill

200 – 250 g

elk

200 - 220 30 - 50 1

Halve kip Circulatie-

grill

400 – 500 g

elk

190 - 210 40 - 50 1

Stukken gevo-

gelte

Circulatie-

grill

1 – 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1

eend Circulatie-

grill

1,5 – 2 kg 180 - 200 80 - 100 1

Vis (gestoomd)

Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Hele vis Circula-

tiegrill

1 – 1,5 kg 180 - 200 30 - 50 1

11.26 Grill

• Grill altijd met de maximale

temperatuurinstelling.

• Rooster in de rekstand plaatsen zoals

aanbevolen in grilltabel.

• Altijd de pan voor het opvangen van

vet op de eerste rekstand plaatsen.

• Alleen platte stukken vlees of vis

grillen.

• Lege oven met grillfuncties altijd 5

minuten voorverwarmen.

LET OP!

Tijdens het grillen moet de

ovendeur altijd gesloten zijn.

www.aeg.com52

Grill

Gerecht Temperatuur

(°C)

Grilltijd (min.) Roosterhoogte

1e kant 2e kant

Biefstuk, medi-

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Runderfilet, me-

dium

230 20 - 30 20 - 30 1

Varkensrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Kalfsrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Lamsrug 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Hele vis, 500 -

1.000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

Grill Intens

Gerecht Grilltijd (min.) Roosterhoogte

1e kant 2e kant

Burgers / Burgers 9 - 13 8 - 10 3

Varkensfilet 10 - 12 6 - 10 3

Worstjes 10 - 12 6 - 8 3

Runderfilet, kalfsbief-

stukken

7 - 10 6 - 8 3

Toast / Geroosterd

brood

1 - 3 1 - 3 3

Brood met iets erop 6 - 8 - 3

11.27 Bevroren Gerechten

• Haal het voedsel uit de verpakking.

Doe het voedsel op een bord.

• Gebruik voor het afdekken geen

borden of schotels. Hierdoor kan de

ontdooitijd worden verlengd.

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Pizza, bevroren 200 - 220 15 - 25 2

American pizza, bevro-

ren

190 - 210 20 - 25 2

Pizza, gekoeld 210 - 230 13 - 25 2

Pizza snacks, bevroren 180 - 200 15 - 30 2

Patat, dun 190 - 210 15 - 25 2

NEDERLANDS 53

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Patat, dik 190 - 210 20 - 30 2

Aardappelpartjes / -

kroketjes

190 - 210 20 - 40 2

Rösties 210 - 230 20 - 30 2

Lasagne / Cannelloni,

vers

170 - 190 35 - 45 2

Pastaschotel, bevroren 160 - 180 40 - 60 2

Oven gegratineerde

kaas

170 - 190 20 - 30 2

Kippenvleugels 180 - 200 40 - 50 2

Bevroren kant-en-klaarmaaltijden

Gerecht -functie Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Roosterhoogte

Pizza, bevroren Boven + onder-

warmte

volgens

aanwijzin-

gen van de

fabrikant

volgens aanwij-

zingen van de fa-

brikant

Patates frites

(300 - 600 g)

Boven + onder-

warmte of Circula-

tiegrill

200 - 220 volgens aanwij-

zingen van de fa-

brikant

Baguettes Boven + onder-

warmte

volgens

aanwijzin-

gen van de

fabrikant

volgens aanwij-

zingen van de fa-

brikant

Vruchtencake Boven + onder-

warmte

volgens

aanwijzin-

gen van de

fabrikant

volgens aanwij-

zingen van de fa-

brikant

Patates frites tussendoor 2 tot 3 keer keren.

11.28 Inmaken

Gebruik alleen weckpotten van dezelfde

afmetingen.

Gebruik geen weckpotten met een draai-

of bajonetsluiting en metalen bakken.

Gebruik het eerste rooster van de

bodem van deze functie.

Zet niet meer dan zes wekflessen van 1

liter op het bakrooster.

Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit

ze af met een klem.

De weckpotten mogen elkaar niet raken.

Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat,

zodat er voldoende vocht in de oven

ontstaat.

Als de vloeistof in de weckpotten begint

te borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij

weckpotten van 1 liter), stop de oven of

verlaag de temperatuur tot 100 °C

(raadpleeg de tabel).

www.aeg.com54

Zachte vruchten

Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken

tot het parelen be-

gint (min)

Door blijven koken

op 100 °C (min.)

Aardbeien / bosbes-

sen / frambozen / rij-

pe kruisbessen

160 - 170 35 - 45 -

Steenvruchten

Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken

tot het parelen be-

gint (min)

Door blijven koken

op 100 °C (min.)

Peren / kweeperen /

pruimen

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Groenten

Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken

tot het parelen be-

gint (min)

Door blijven koken

op 100 °C (min.)

Wortels

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Komkommers 160 - 170 50 - 60 -

Gemengde augur-

ken

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Koolrabi / erwten /

asperges

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Na uitschakeling in de oven laten staan.

11.29 Drogen

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte

Bonen 60 - 70 6 - 8 2

Paprika's 60 - 70 5 - 6 2

Soepgroenten 60 - 70 5 - 6 2

Paddenstoelen 50 - 60 6 - 8 2

Kruiden 40 - 50 2 - 3 2

Pruimen 60 - 70 8 - 10 2

Abrikozen 60 - 70 8 - 10 2

Schijfjes appel 60 - 70 6 - 8 2

Peren 60 - 70 6 - 9 2

NEDERLANDS 55

11.30 Brood bakken

Voorverwarmen wordt niet aanbevolen.

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Witbrood 190 - 210 40 - 60 1

Baguette 200 - 220 35 - 45 1

Brioche 180 - 200 40 - 60 1

Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1

Roggebrood 190 - 210 50 - 70 1

Bruin brood 190 - 210 50 - 70 1

Volkoren brood 190 - 210 40 - 60 1

Broodjes 200 - 220 25 - 35 2

11.31 Voedselsensor tabel

Rundvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Rood Medium Gaar

Biefstuk 45 60 70

Ossenhaas 45 60 70

Rundvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Gehaktbrood 80 83 86

Varkensvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Ham,

Braadstuk

80 84 88

Schenkel (rug),

Gerookte varkensrug,

Gerookte varkensrug, gepocheerd

75 78 82

Kalfsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Geroosterd kalfsvlees 75 80 85

Kalfsschenkel 85 88 90

www.aeg.com56

Schapenvlees / lamsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Schapenbout 80 85 88

Schapenrug 75 80 85

Lamsbout,

Geroosterd lamsvlees

65 70 75

Wild Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Hazenrug

Reerug, hertenrug

65 70 75

Hazenpoot, hazenbout

Gehele haas,

Ree- /hertenrug

70 75 80

Gevogelte Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Kip (hele/halve/filet) 80 83 86

Eend (hele/halve),

Kalkoen (hele/halve)

75 80 85

Eend (filet) 60 65 70

Vis (zalm, forel, snoekbaars) Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Vis (hele/grote/gestoomde),

Vis (hele/grote/geroosterde)

60 64 68

Ovenschotels - Voorgekookte

groenten

Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Ovenschotel courgette,

Ovenschotel broccoli,

Ovenschotel venkel

85 88 91

Ovenschotel - Hartig Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Cannelloni,

Lasagne,

Pastaschotel

85 88 91

NEDERLANDS 57

Ovenschotel - Zoet Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Ovenschotel witbrood met/zonder

fruit,

Ovenschotel rijstepap met/zonder

fruit,

Ovenschotel zoete noedels

80 85 90

11.32 Aanwijzingen voor

testinstituten

Tests volgens EN 60350-1:2013 en IEC

60350-1:2011.

Hoge vochtigheid

Testen volgens IEC 60350-1.

Gebruik de tweede rekstand.

Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau.

Stel de temperatuur in op 99 °C.

Warm de oven 5 minuten voor: Broccoli.

Gerecht Container (Gastro-

norm)

Hoeveelheid (kg) Tijd (min)

Broccoli 1 x 2/3 geperforeerd 0.3 13 - 15

Broccoli 1 x 2/3 geperforeerd max. 15 - 18

Bevroren erwten 1 x 2/3 geperforeerd 2 Totdat de tem-

peratuur in het

koelste gedeelte

85 °C bereikt.

12. ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

12.1 Opmerkingen over

schoonmaken

Maak de voorkant van de oven schoon

met een zachte doek, warm water en een

mild reinigingsmiddel.

Gebruik voor metalen oppervlakken een

specifiek reinigingsmiddel.

Gebruik wat azijn om de onderkant

schoon te maken bij kalkaanslag.

Reinig de binnenkant van de oven na elk

gebruik. Vetophoping of andere

voedingsresten kunnen brand

veroorzaken. Het gevaar is groter voor

de grillpan.

Reinig alle accessoires na elk gebruik en

laat ze drogen. Gebruik een zachte doek

met een warm sopje en een

reinigingsmiddel. De accessoires niet in

de afwasmachine reinigen.

Verwijder hardnekkig vuil met een

speciale ovenreiniger.

Toebehoren met antiaanbaklaag mogen

niet worden schoongemaakt met een

agressief reinigingsmiddel, voorwerpen

www.aeg.com

met scherpe randen of een

afwasautomaat. Dit kan de

antiaanbaklaag beschadigen.

Neem het vocht uit de ruimte na ieder

gebruik af.

12.2 Aanbevolen

reinigingsproducten

Gebruik geen schuursponzen of

agressieve reinigingsmiddelen. Deze

kunnen schade veroorzaken aan de

emaillen en roestvrij stalen delen.

U kunt onze producten kopen bij

www.aeg.com/shop en de beste

detailhandel.

12.3 Verwijderen van de

geleiders

Zorg ervoor dat de oven is afgekoeld

voordat u onderhoud verricht. Er bestaat

verbrandingsgevaar.

Om het apparaat te reinigen, verwijder

de inschuifrails.

1. Inschuifrails voorzichtig naar boven

toe uit de voorste ophanging

trekken.

2. Trek de inschuifrail bij de voorkant uit

de zijwand.

3. Geleiders uit de achterste ophanging

trekken.

Installeer de inschuifrails in de

omgekeerde volgorde.

12.4 Stoomreiniging

Verwijder zo veel mogelijk vuil met de

hand.

Verwijder de accessoires en de

inschuifrails om de zijwanden te reinigen.

De stoomreinigingsfuncties helpen bij de

reiniging van de stoomruimte van de

oven.

Zorg dat de oven koud is voordat u de

reinigingsprocedure start.

Als de stoomreinigingsfunctie in werking

is, is het lampje uit.

1. Vul de waterlade tot het maximale

niveau.

2. Kies de stoomreinigingsfunctie in het

menu: Reinigen.

Stoomreiniging - de duur van de

functie is ongeveer 30 minuten.

a) Schakel de functie in.

b) Wanneer het programma is

voltooid, klinkt er een

geluidssignaal.

c) Druk op het display om het

signaal uit te zetten.

Stoomreiniging Plus - de duur van

de functie is ongeveer 75 minuten.

a) Sproei een geschikt

reinigingsmiddel gelijkmatig over

de binnenkant oven op zowel de

emaillen als de stalen delen.

b) Schakel de functie in.

Het eerste deel van het

programma eindigt na circa 50

minuten.

Volg het bericht in

het display op om

de reiniging te

voltooien.

c) Wrijf met een niet-schurende

zachte spons langs de

binnenkant van de oven. U kunt

gebruik maken van warm water

of reinigingsmiddelen voor

ovens.

d) Het laatste gedeelte van de

procedure start. Deze stap duurt

ongeveer 25 minuten.

3. Wrijf met een niet-schurende zachte

spons langs de binnenkant van de

oven. U kunt gebruik maken van

warm water.

4. Verwijder al het resterende water uit

de waterlade.

Houd na reiniging de deur van de oven

ongeveer 1 uur open. Wacht tot de oven

droog is. Om het drogen te versnellen,

kunt u het oven opwarmen met warme

lucht op 150 °C gedurende ca. 15

minuten. U behaalt maximaal resultaat

met de reinigingsfunctie als u de oven

direct schoonmaakt nadat de functie is

afgelopen.

NEDERLANDS

12.5 Reinigingsherinnering

Als de herinnering wordt getoond, is

reiniging noodzakelijk. Gebruik de

functie Stoomreiniging Plus.

U kunt de functie inschakelen/

uitschakelen: Reinigingsherinnering in

het menu: Basis Instellingen.

12.6 De waterlade reinigen

Verwijder de waterlade uit de oven.

1. Verwijder de deksel van de

waterlade. Til de deksel op

overeenkomstig het uitsteeksel in de

achterkant.

XAM

2. Verwijder de golfbreker. Trek het van

de ladebehuizing af totdat het eruit

klikt.

3. Was de onderdelen van de waterlade

met uw handen. Gebruik

leidingwater en zeep.

Gebruik geen schuursponsjes. Plaats de

waterlade niet in een vaatwasmachine.

Zet de waterlade in elkaar na de

onderdelen van de waterlade te hebben

gereinigd.

1. Klik de golfbreker terug. Duw deze in

de ladebehuizing.

2. Monteer de deksel. Klik eerst de

voorkant in en duw het dan tegen de

ladebehuizing.

XAM

Schuif de waterlade in het apparaat.

4. Duw de waterlade in de oven totdat

hij vastklikt.

12.7 Stoomgeneratiesysteem -

Ontkalken

Als de stomer werkt, hoopt zich binnenin

kalkaanslag op (door het kalk in het

water). Dit kan een negatief effect

hebben op de stoomkwaliteit, op de

prestatie van de stomer en de

voedselkwaliteit. Reinig het stoomcircuit

om ophoping van kalkaanslag te

voorkomen.

Verwijder alle accessoires.

Selecteer de functie in het menu:

Reinigen. De gebruikersinterface zal u

door de procedure leiden.

De volledige procedure duurt ongeveer

2 uur.

Het lampje in deze functie is uit.

1. Plaats de grill-/braadslede op het

onderste ovenniveau.

2. Doe 250 ml van antikalkmiddel in de

waterlade.

3. Vul het resterende gedeelte van de

waterlade tot het maximale niveau

met water.

4. Waterlade plaatsen.

5. Activeer de procedure

Dit gedeelte duurt ongeveer

1 uur en 40 minuten.

6. Na beëindiging van het eerste

gedeelte moet de grill-/braadslede

geleegd worden en weer op het

eerste roosterstand worden

geplaatst.

7. Vul de waterlade met vers water.

www.aeg.com

Zorg dat er geen resten van

schoonmaakmiddel in de waterlade

achterblijven.

8. Waterlade plaatsen.

9. Activeer het twee gedeelte van de

procedure om het stomercircuit te

spoelen.

Dit gedeelte duurt ongeveer

35 minuten.

Verwijder de grill-/braadslede na

beëindiging van de procedure.

Als de functie: Ontkalken

niet op de juiste manier

wordt uitgevoerd, toont het

display een bericht om het

te herhalen.

Droog de oven met een droge doek als

deze vochtig of nat is. Laat de oven

volledig uitdrogen met de deur

geopend.

12.8 Ontkalkmelder

Er zijn twee ontkalkmelders die u eraan

herinneren de functie uit te voeren:

Ontkalken. Deze melders worden iedere

keer dat u uw apparaat aanzet

geactiveerd.

De zachtklinkende melder herinnert u en

beveelt aan de antikalkcyclus uit te

voeren.

De hardklinkende melder verplicht u de

ontkalking uit te voeren.

Als u het apparaat niet

ontkalkt bij het horen van de

hardklinkende melder, kunt

u de stoomfuncties niet

gebruiken.

U kunt de ontkalkmelder niet

uitschakelen.

12.9 Stoomgeneratiesysteem -

Spoelen

Verwijder alle accessoires.

Selecteer de functie in het menu:

Reinigen. De gebruikersinterface zal u

door de procedure leiden.

De totale duur van de functie is

ongeveer 30 minuten.

Het lampje in deze functie is uit.

1. Plaats de bakplaat op het eerste

ovenniveau.

2. Vul de waterlade met vers water.

3. Activeer de functie.

Verwijder de bakplaat na beëindiging

van de procedure.

12.10 Verwijderen en

installeren van de deur

U kunt de deur en de binnenste

glaspanelen verwijderen om ze schoon

te maken. Het aantal glasplaten verschilt

per model.

WAARSCHUWING!

De deur is zwaar.

1. Open de deur helemaal.

2. Duw de klemhendels (A) volledig op

de twee scharnieren.

3. Sluit de ovendeur in de eerste

openingsstand (in een hoek van

ongeveer 70°).

4. Pak de deur aan de zijkanten met

beide handen vast en trek deze

onder een opwaartse hoek weg van

de oven.

5. Plaats de ovendeur met de

buitenkant omlaag op een zachte en

egale ondergrond.

6. Deurafdekking (B) aan de bovenkant

van de deur aan beide kanten

vastpakken en naar binnen drukken

om de klemsluiting te ontgrendelen.

NEDERLANDS

7. Trek de deur naar voren om hem te

verwijderen.

8. Houd de glasplaten aan de

bovenkant vast en trek deze een voor

een omhoog uit de geleiding.

9. Reinig de glasplaat met een sopje.

Droog de glasplaat voorzichtig af.

Voer de bovenstaande stappen in

omgekeerde volgorde uit als de

reiniging voltooid is. Plaats de kleinste

glasplaat eerst, daarna de grotere

glasplaten en de deur.

WAARSCHUWING!

Zorg ervoor dat de

glasplaten op de juiste

manier worden geplaatst,

anders kan het oppervlak

van de deur oververhit

raken.

12.11 Het lampje vervangen

WAARSCHUWING!

Gevaar voor elektrische

schokken.

Het lampje kan heet zijn.

1. Oven uitschakelen.

Wacht totdat de oven afgekoeld is.

2. Trek de oven uit het stopcontact.

3. Leg een doek op de bodem van de

ovenruimte.

Het bovenste lampje

1. Draai het afdekglas van de lamp en

verwijder het.

2. Verwijder de metalen ring en reinig

de glasafdekking.

3. Vervang de lamp door een geschikte

300°C hittebestendige lamp.

4. Monteer de metalen ring op de

glasafdekking.

5. Plaats het afdekglas terug.

13. PROBLEEMOPLOSSING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

13.1 Problemen oplossen

Probleem Mogelijke oorzaak oplossing

U kunt de oven niet inscha-

kelen of bedienen.

De oven is niet aangesloten

op een stopcontact of is niet

goed geïnstalleerd.

Controleer of de oven goed

is aangesloten op het stop-

contact (zie het aansluitdia-

gram indien beschikbaar).

De oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in.

www.aeg.com62

Probleem Mogelijke oorzaak oplossing

De oven wordt niet warm. De benodigde kookstanden

zijn niet ingesteld.

Zorg ervoor dat de instellin-

gen correct zijn.

De oven wordt niet warm. Het kinderslot is geacti-

veerd.

Raadpleeg 'Gebruik van het

Kinderslot'.

De oven wordt niet warm. De zekering is doorgesla-

gen.

Controleer of de zekering de

oorzaak van de storing is. Als

de zekeringen keer op keer

doorslaan, neemt u contact

op met een erkende installa-

teur.

Het lampje brandt niet. Het lampje is stuk. Vervang het lampje.

Het display toont de foutco-

de 'F....'.

Elektronische fout. Neem contact op met de

klantenservice.

Stoom en condens slaan

neer op de gerechten en in

de ovenruimte.

Het gerecht heeft te lang in

de oven gestaan.

Laat gerechten na het berei-

den niet langer dan 15 - 20

minuten in de oven staan.

De waterlade blijft niet in het

apparaat na plaatsing.

U heeft de deksel van de wa-

terlade niet goed geplaatst.

U heeft de deksel van de wa-

terlade goed geplaatst.

Er komt water uit de waterla-

de nadat u het in het appa-

raat plaatst of draagt.

U heeft de deksel van de wa-

terlade niet goed geplaatst.

U heeft de deksel van de wa-

terlade goed geplaatst.

Er komt water uit de waterla-

de nadat u het in het appa-

raat plaatst of draagt.

U heeft de golfbreker niet

goed gemonteerd.

Monteer de golfbreker goed

in de waterlade.

De waterlade blijft niet in het

apparaat nadat u de deksel

erop plaatsing.

U heeft de waterlade niet

helemaal ingedrukt.

Plaats de wasmiddellade he-

lemaal in het apparaat tot

aan het einde.

De waterlade is moeilijk te

reinigen.

U heeft de deksel en de

golfbreker niet verwijderd.

Zie 'De waterlade reinigen'.

De ontkalkprocedure wordt

onderbroken voordat het is

afgelopen.

Er is een stroomstoring ge-

weest.

Herhaal de procedure.

De ontkalkprocedure wordt

onderbroken voordat het is

afgelopen.

De functie is door de gebrui-

ker gestopt.

Herhaal de procedure.

De grill-/bakplaat bevat na

de ontkalkprocedure geen

water.

U heeft de waterlade niet tot

het maximale niveau gevuld.

Controleer of er ontkalkings-

middel / water in de waterla-

de zit.

Herhaal de procedure.

NEDERLANDS 63

Probleem Mogelijke oorzaak oplossing

Er ligt vies water op de bo-

dem van de ruimte na de

ontkalkcyclus.

De grill-/bakplaat bevindt

zich op het verkeerde oven-

niveau.

Verwijder het restwater en

het ontkalkingsmiddel van

de bodem van de oven.

Plaats de grill-/braadslede

op het onderste ovenniveau.

De reinigingsfunctie wordt

onderbroken voordat het is

afgelopen.

Er is een stroomstoring ge-

weest.

Herhaal de procedure.

De reinigingsfunctie wordt

onderbroken voordat het is

afgelopen.

De functie is door de gebrui-

ker gestopt.

Herhaal de procedure.

Er ligt te veel water op de

bodem van de ruimte na de

reinigingsfunctie.

U heeft te veel schoonmaak-

middel in het apparaat ge-

spoten voor activering van

de schoonmaakcyclus.

Bedek alle onderdelen van

de ovenruimte met een dun-

ne laag schoonmaakmiddel.

Spray het schoonmaakmid-

del gelijkmatig.

Er is geen goed resultaat na

de reinigingsprocedure.

De initiële temperatuur in de

ovenruimte van de stoomrei-

nigingsfunctie was te hoog.

Herhaal de cyclus. Laat de

cyclus lopen als het apparaat

is afgekoeld.

Er is geen goed resultaat na

de reinigingsprocedure.

U hebt de zijroosters niet

verwijderd voor het starten

van de reinigingsprocedure.

Deze kunnen de warmte

overbrengen op de wanden

waardoor de prestaties afne-

men.

Verwijder de zijroosters uit

het apparaat en herhaal de

functie.

Er is geen goed resultaat na

de reinigingsprocedure.

U hebt de accessoires niet

verwijderd voor het starten

van de reinigingsprocedure.

Deze kunnen de stoomcy-

clus beïnvloeden waardoor

de prestaties afnemen.

Verwijder de accessoires uit

het apparaat en herhaal de

functie.

13.2 Onderhoudsgegevens

Als u niet zelf het probleem kunt

verhelpen, neem dan contact op met uw

verkoper ofeen erkende serviceafdeling.

De contactgegevens van het

servicecentrum staan op het typeplaatje.

Het typeplaatje bevindt zich aan de

voorkant van de binnenkant van de oven.

Verwijder het typeplaatje niet uit de

ovenruimte.

Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:

Model (MOD.) .........................................

www.aeg.com64

Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:

Productnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

14. ENERGIEZUINIGHEID

14.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014

Naam leverancier AEG

Modelidentificatie KSE992220B

Energie-efficiëntie Index 80.8

Energie-efficiëntieklasse A+

Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand

boven + onderwarmte

0.89 kWh/cyclus

Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand

hetelucht

0.59 kWh/cyclus

Aantal ruimten 1

Warmtebron Electriciteit

Volume 43 l

Soort oven Inbouwoven

Massa 35,7 kg

EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke

kookapparaten - Deel 1: Range-ovens,

ovens, stoomovens en grills - Methoden

voor prestatiemeting.

14.2 Energie besparen

Dit apparaat bevat functies

die u helpen energie te

besparen tijdens het

dagelijks koken.

Algemene tips

Zorg ervoor dat de ovendeur goed is

gesloten als het apparaat werkt en houd

de deur tijdens de bereiding zo veel

mogelijk gesloten.

Gebruik metalen schalen om meer

energie te besparen.

Indien mogelijk de oven niet

voorverwarmen voordat u er voedsel in

plaatst.

Verlaag bij een bereidingsduur langer

dan 30 minuten de oventemperatuur met

minimaal 3 - 10 minuten, afhankelijk van

de bereidingsduur voordat de kooktijd

verstrijkt. De restwarmte in de oven zorgt

ervoor dat het gerecht wordt voltooid.

U kunt de restwarmte gebruiken om

andere maaltijden op te warmen.

Bereiding met hete lucht

Gebruik indien mogelijk de

bereidingsfuncties met hete lucht om

energie te besparen.

Restwarmte

Bij sommige ovenfuncties worden, als

een programma met tijdselectie (Duur of

Einde) in werking is en de bereidingstijd

langer is dan 30 minuten, de

NEDERLANDS

verwarmingselementen automatisch

eerder uitgeschakeld.

De lamp en ventilator blijven wel werken.

Eten warm houden

Kies de laagst mogelijke

temperatuurinstelling om de restwarmte

te gebruiken en een maaltijd warm te

houden. Het display toont de

restwarmteaanduiding of -temperatuur.

Koken met de verlichting

uitgeschakeld

Deactiveer de verlichting tijdens de

bereiding en activeer ze enkel indien

nodig.

Hetelucht (vochtig)

Functie is ontworpen om tijdens de

bereiding energie te besparen. Het

functioneert op zodanige wijze dat de

temperatuur in de ovenruimte tijdens

een kookcyclus kan verschillen van de

temperatuur die staat aangegeven op

het display. Kooktijden kunnen

verschillend zijn van de kooktijden in

andere programma's.

Wanneer u Hetelucht (vochtig) gebruikt,

gaat het lampje na 30 seconden

automatisch uit.U kunt het lampje weer

aandoen maar deze handeling zal de

verwachte energiebesparing

verminderen.

15. MILIEUBESCHERMING

Recycle de materialen met het symbool

. Gooi de verpakking in een geschikte

verzamelcontainer om het te recyclen.

Help om het milieu en de

volksgezondheid te beschermen en

recycle het afval van elektrische en

elektronische apparaten. Gooi apparaten

gemarkeerd met het symbool niet weg

met het huishoudelijk afval. Breng het

product naar het milieustation bij u in de

buurt of neem contact op met de

gemeente.

www.aeg.com

NEDERLANDS 67

www.aeg.com/shop

867335003-B-402018

AEG KSE992220B Handleiding

Merk: AEG

Model: KSE992220B

Type: Handleiding

PDF downloaden

rapport

AEG KSE992220B Handleiding

AEG KSE992220B Handleiding

Gerelateerde papieren

Andere documenten