Documenttranscriptie

3931-5067795 ME COMPACT-E1 18/06/04 14:34 Page C3 SOMMAIRE Description................................................................ p. Protection de l’environnement ................................ p. Consignes de sécurité.............................................. p. Préparation................................................................ p. Cuisson vapeur ........................................................ p. Table des temps de cuisson .................................... p. Entretien et nettoyage .............................................. p. 4 4 4 5 7 8 10 CONTENTS Description................................................................ p. Protect the environment .......................................... p. Safety instructions.................................................... p. Preparation................................................................ p. Steam cooking.......................................................... p. Table of cooking times ............................................ p. Cleaning and maintenance ........................................ p. Helpline...................................................................... p. 11 11 11 12 14 15 17 18 INHOUDSOPGAVE Beschrijving .............................................................. Milieubehoud ............................................................ Veiligheidsvoorschriften .......................................... Gebruiksaanwijzing .................................................. Stoomkoken.............................................................. Tabel met kooktijden ................................................ Onderhoud en schoonmaak .................................... p. p. p. p. p. p. p. 19 19 19 20 22 23 25 S. S. S. S. S. S. S. 26 26 26 27 29 30 32 INHALTSVERZEICHNIS Gerätebeschreibung ................................................ Umweltschutz .......................................................... Sicherheitshinweise ................................................ Vorbereitung ............................................................ Dampfgaren .............................................................. Gartabelle.................................................................. Reinigung und Pflege .............................................. 3931-5067795 ME COMPACT-E1 18/06/04 14:34 Page C4 *(en fonction du modèle) (depending on the model) (afhankelijk van het model) (je nach Modell) 1 2 3* 5 4 6 7* 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 3931-5067795 ME COMPACT-E1 18/06/04 14:35 Page 19 Ned Beschrijving 1. Greep van het deksel 2. Deksel 3. Stoomschaal nr. 3 (afhankelijk van het model) 4. Uitneembaar rooster met haakjes en ingebouwd eierrekje 5. Stoomschaal nr. 2 6. Stoomschaal nr. 1 7. Rijstkom capaciteit 1 l (afhankelijk van het model) 8. Opvangbakje 9. Vulopening water 10. Afneembare turboring 11. Maximum vulniveau binnenkant 12. Waterreservoir (capaciteit: 1,5 l, autonomie: 1 u) 13. Verwarmingselement 14. Waterpeilaanduiding buitenkant 15. Timer 60 min. 16. Controlelampje 17. Snoer Milieubehoud • Dit apparaat is ontworpen om vele jaren mee te gaan. Denk er aan het einde van de levensduur van dit apparaat aan het op een voor het milieu verantwoorde manier weg te doen. • Afhankelijk van de regels die in uw land gelden, kunt u het apparaat inleveren bij uw winkelier, bij de service centra van het merk of bij het gemeentelijk reinigingsdepot (of neem voor informatie contact op met de gemeentereiniging). Dit apparaat produceert kokend hete stoom. Veiligheidsvoorschriften Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften en normen en aan: - de EMC-richtlijn voor elektromagnetische compatibiliteit 89/336/EG, gewijzigd door richtlijn 93/68/EG, - de Laagspanningsrichtlijn 72/23/EG, gewijzigd door richtlijn 93/68/EG. • Controleer of de spanning die op het apparaat staat aangegeven overeenkomt met de spanning van uw lichtnet (alleen wisselstroom). • Is het apparaat in een ander land aangeschaft, laat het dan vóór het eerste gebruik door onze technische dienst nakijken. De technische normen kunnen per land variëren. • Plaats het apparaat niet in de buurt van een warmtebron (de kunststof delen van het apparaat zouden kunnen smelten). Het apparaat niet in een warme oven plaatsen. • Het apparaat op een stabiele ondergrond plaatsen waar het niet in contact kan komen met (opspattend) water. • Het apparaat niet zonder toezicht aan laten staan. • Het apparaat buiten bereik van kinderen houden. • Het snoer niet naar beneden of over de rand van het werkblad laten hangen. • Het apparaat altijd op een geaard stopcontact aansluiten. • De stekker niet uit het stopcontact halen door aan het snoer te trekken. • Het apparaat niet gebruiken als: • • • • • • • - het apparaat of het snoer beschadigd is, - het apparaat is gevallen, zichtbaar beschadigd is of abnormale verschijnselen in gebruik vertoont. In de bovenstaande gevallen moet het apparaat naar een erkende servicedienst gestuurd worden. Demonteer het apparaat nooit zelf. Als het snoer beschadigd is moet het door de fabrikant of erkend reparateur vervangen worden om elk risico te vermijden. Contact met hete delen van het apparaat, heet water, voedsel en hete stoom kan brandwonden veroorzaken. De stekker uit het stopcontact halen: - direct na elk gebruik, - voordat u het apparaat gaat verplaatsen, - vóór elke schoonmaakbeurt. Het apparaat nooit in water dompelen ! Plaats het apparaat niet dichtbij een muur of onder keukenkastjes. De hete stoom zou beschadigingen kunnen veroorzaken. Het apparaat niet verplaatsen wanneer er zich nog heet water of warme producten in het apparaat bevinden. Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor normaal huishoudelijk gebruik. Bij (semi-) professioneel of oneigenlijk gebruik en gebruik dat niet overeenkomt met de aanwijzingen in deze handleiding, accepteert de fabrikant geen aansprakelijkheid en vervalt de garantie. 19 3931-5067795 ME COMPACT-E1 18/06/04 14:35 Page 20 Ned Gebruiksaanwijzing Voor gebruik • Alle afneembare stukken afwassen en de binnenkant van het reservoir spoelen met lauw zeepwater. • Naspoelen en afdrogen. Dompel nooit het voetstuk/ waterreservoir onder in water. De stoomkoker opstellen • Het voetstuk op een stevige ondergrond zetten. • De turboring rond het verwarmingselement plaatsen en ervoor zorgen dat het juist geplaatst is (het grootste gedeelte naar beneden). Het reservoir met water vullen • U kunt het waterreservoir op 2 manieren vullen: A. Het water rechtstreeks in het waterreservoir gieten tot aan het maximumpeil. A B B. Het waterreservoir vullen tot aan het maximum niveau via de vulopeningen aan de zijkant. • Controleer of de turbostoomring correct geplaatst is. • De opvangbak in het reservoir plaatsen en controleren. • Het water vóór elk gebruik vervangen. De uitneembare roosters monteren • In de stoomschalen kunt u de uitneembare roosters leggen om het stoomoppervlak groter te maken of om grotere groenten te stomen. • Zo plaatst u de roosters in het apparaat: - De schaal op tafel zetten. - Het rooster vastnemen (haakjes naar onderen). - In het midden van de schaal leggen. - Op de haakjes van het rooster drukken tot u de clips hoort vastklikken. • Onderlangs op de haakjes duwen om het rooster eruit te nemen. 20 Het apparaat uit de buurt houden van voorwerpen die niet tegen stoom bestand zijn. Geen kruiden of andere vloeistoffen dan water in het reservoir doen. Controleer of er water in het reservoir is vóór u de stomer inschakelt. 3931-5067795 ME COMPACT-E1 18/06/04 14:35 Page 21 Ned Gebruiksaanwijzing De schalen monteren • De voedingsmiddelen in een schaal leggen. • De schalen op de opvangbak zetten. • De schalen zijn genummerd: 1, 2 en 3 (afhankelijk van het model) - Schaal 1 altijd op de opvangbak plaatsen. - Daarna schaal 2 plaatsen. - En tot slot schaal 3 (afhankelijk van het model). U kunt de stoomkoker met 1, 2 of 3 stoomschalen gebruiken (afhankelijk van het model). Houd de volgorde van de schalen aan. • Afsluiten met het deksel dat op alle schalen past. Voor een optimaal resultaat doet u de schalen niet te vol. In de stoomkoker kunt u ook rijst bereiden (afhankelijk van het model) • Rijst en water in de schaal doen (zie kooktabel). • De rijstschaal in de stoomschaal zetten. In de stoomkoker kunt u ook eieren bereiden • De eieren in het speciale eierrekje zetten. 21 3931-5067795 ME COMPACT-E1 18/06/04 14:35 Page 22 Ned Stoomkoken Stoomtijd kiezen • De stekker in het stopcontact steken. • De timer instellen op de aanbevolen tijd (Tabel met kooktijden). • Het controlelampje gaat branden. • Stoombereiding begint. Tijdens de bereiding • Het waterpeil tijdens de bereiding controleren met behulp van de peilaanduider op de buitenkant. • Vul, indien nodig, water bij via de vulopeningen aan de zijkant van het apparaat. Het apparaat moet ingeschakeld zijn vóór u de timer instelt. Wanneer er zich geen water meer in het waterreservoir bevindt zal de stoomkoker zichzelf uitschakelen. Einde van de bereiding • Het apparaat schakelt zichzelf uit. • De timer rinkelt en het controlelampje gaat uit. • Wilt u het apparaat handmatig uitschakelen, dan zet u de timer op 0. Heropwarmen • U kunt voedingsmiddelen heropwarmen (zie kooktabel). De voedingsmiddelen uit de stoomschalen nemen • Het deksel bij de greep vastnemen. • De stoomschaal(en) van het apparaat nemen. Draag beschermende handschoenen om de schalen, de greep en het deksel vast te nemen. • Zet de stoomschalen op een bord. Na gebruik • De stekker uit het stopcontact trekken. • Het apparaat volledig laten afkoelen vóór u het onderhout. 22 Controleer of de opvangbak voldoende gekoeld is voor u hem uit het apparaat neemt. 3931-5067795 ME COMPACT-E1 18/06/04 14:35 Page 23 Ned Tabel met kooktijden De kooktijden worden ter informatie vermeld en kunnen variëren afhankelijk van de grootte van de etenswaren, van de hoeveelheden, van een ieders smaak en van de netwerkspanning. Voor voedingsmiddelen met verschillende kooktijd: plaats de voedingsmiddelen met de langste kooktijd in de onderste kom. Doe de voedingsmiddelen die minder lang moeten koken, in de tweede of derde kom (afhankelijk van het model) en voeg deze later toe. Draag ovenwanten om de schalen tijdens de bereiding vast te kunnen pakken. Vis • Schaaldieren Product Visfilet (dun) (kabeljauw, zeetong, zalm, schelvis…) Visfilets (dik) (kabeljauw, zalm, schelvis, tonijn zwaardvis…) Hele vis (forel, brasem) Mosselen Soort Vers Diepgevroren Vers Hoeveelheid 450 g 450 g 400 g Bereidingstijd min. 8 - 10 min. 11 - 16 min. 16 - 21 min. Vers Vers 600 g 1 kg 27 - 32 min. 16 - 21 min. Noorse garnalen Kammosselen Vers Vers 200 g 100 g 3 - 7 min. 6 - 10 min. Soort Stukjes Heel Vers Hoeveelheid 500 g 450 g 4 Bereidingstijd min. 13 - 16 min. 16 - 21 min. 32 - 37 min. Vers Vers Vers Knakworst Frankfurters 600 g 700 g 500 g 10 10 21 - 26 min. 13 - 16 min. 11 - 16 min. 8 - 12 min. 11 - 13 min. Opmerkingen Stapel de visfilets niet op elkaar. Doe alle mosselen die niet open zijn gegaan weg. Vlees • Gevogelte Product Kippenborst (zonder bot) Kippenpootjes Kalkoenvlees Varkensvlees Lamssteak Worst Opmerkingen Verwijder het vel. Bruin de pootjes na het stomen onder de grill, indien gewenst. Snij het vlees in plakjes van 1 cm. Doorprikken voor de bereiding. Groenten Product Artisjokken Asperge Broccoli Knolselderij Paddestoel Soort Hoeveelheid Bereidingstijd min. Vers 3 Middels 32 - 37 min. Vers 600 g 16 - 21 min. Vers 400 g 21 - 26 min. Diepgevroren 400 g 16 - 21 min. Vers 350 g 21 - 26 min. Vers 500 g 11 - 16 min. Bloemkool Vers Kool (rood – groen) Courgette Vers Vers Spinazie Vers Diepgevroren Vers Diepgevroren Vers Diepgevroren Fijne sperziebonen Erwtjes 1 Middel- 27 - 32 min. grote 600 g 16 - 19 min. 600 g 13 - 16 min. 13 - 18 min. 300 g 11 - 13 min. 300 g 16 - 21 min. 500 g 21 - 26 min. 500 g 16 - 21 min. 400 g 21 - 26 min. 400 g 21 - 26 min. Opmerkingen Snij de steel eraf. Steel wegsnijden. Snij ze in kleine kroontjes. In blokjes of schijfjes. Snij het bolletje eraf en was ze goed. In kleine kroontjes gesneden. Gesneden of geraspt. Gesneden. Snij ze klontjes van 2,5 cm. 23 3931-5067795 ME COMPACT-E1 18/06/04 14:35 Page 24 Ned Groenten Product Kool Maiskolf Prei Prei (klein) Peper Oude aardappels Nieuwe aardappels Soort Vers Vers Vers Vers Vers Vers Vers Kleine uien Vers Hoeveelheid 500 g 500 g 500 g 500 g 300 g 600 g 600 g 400 g Bereidingstijd min. 11 - 16 min. 37 - 48 min. 8 - 12 min. 16 - 21 min. 11 - 16 min. 27 min. 43 - 48 min. 11 - 16 min. Opmerkingen Dun gesneden. Dun gesneden. Heel. In brede stroken gesneden. In blokjes of schijfjes gesneden. Hangt of van de grootte en het type van de aardappel. De stoomtijd is afhankelijk van de dikte van de uien. Rijst • Graan • Pasta Product Witte rijst Lange korrelige rijst Witte rijst Basmati rijst Witte rijst Snelkookrijst Soort 150 g 150 g 150 g Hoeveelheid 300 ml 300 ml 300 ml Bereidingstijd min. 27 - 32 min. 27 - 32 min. 21 - 24 min. Opmerkingen Was de rijst voor het koken. Gebruik gekookt water in de rijstkom. Indien gewenst kunt u zout toevoegen. Volle rijst Couscous 150 g 200 g 300 ml 350 ml 43 - 48 min. 11 min. Bulgur 150 g 300 ml 16 min. Pasta (spaghetti) 200 g 400 ml 21 - 26 min. Soort Hard Zacht Hard Hoeveelheid 6 6 6 Bereidingstijd min. Opmerkingen 16 min. 8 - 10 min. Vet de eierschalen in. 13 - 16 min. Product Appels Soort In vieren Bananen Abrikozen Perziken Peren In z’n geheel In tweeën In tweeën In tweeën Hoeveelheid 4 450 g 4 4 4 4 Bereidingstijd min. 16 min. 16 - 21 min. 11 - 16 min. 11 - 16 min. 11 - 16 min. 21 - 26 min. Rabarber Vers 400 g 21 - 26 min. Week de couscous 5 minuten in gekookt water voor het koken. Gebruik kokend water in de rijstkom. Gebruik kokend water in de rijstkom. Andere voedingsmiddelen Product Eieren “Poached” eggs in ramekins Fruits Opmerkingen Kook de appels in de rijstkom met 40 g suiker. De kooktijd is afhankelijk van de rijpheid van de peren. Snij ze in stukjes van 2,5 cm. Opwarmen Leg de ingrediënten die u op wilt warmen in de rijstkom en dek ze af met folie. Controleer voordat u dit gaat serveren of de ingrediënten goed heet zijn. Product Soort Hoeveelheid Bereidingstijd min. Opmerkingen Vlees Stukken 2-3 16 - 21 min. Draai de stukjes vlees halverwege de baktijd om. Pasta 11 - 21 min. Roer halverwege de opwarmtijd door. De opwarmtijd is afhankelijk van de grootte van de pasta. Groenten 16 - 21 min. Roer halverwege de opwarmtijd door. 24 3931-5067795 ME COMPACT-E1 18/06/04 14:35 Page 25 Ned Onderhoud en schoonmaak Het apparaat reinigen • Het reservoir leegmaken en schoonmaken met een vochtige spons. • Alle andere uitneembare elementen zijn geschikt voor de vaatwas. • Maak de turbostoomring na elk gebruik schoon. NB: het sap van sommige voedingsmiddelen (wortels, bieten...) kan vlekken maken in het waterreservoir/opvangbak. Om dit te voorkomen moet u het reservoir/opvangbak direct omspoelen na gebruik. U mag als dat nodig blijkt een mild bleekmiddel gebruiken. Daarna goed omspoelen. De stoomkoker ontkalken • Plaats de turbostoomring ondersteboven op het verwarmingselement (grootste gedeelte boven). • Vul het waterreservoir tot aan het maximum niveau met water. Vinegar water • Vul de turbostoomring met witte wijnazijn tot aan hetzelfde niveau als het water. Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen. De tank niet volledig vullen met water. Ontkalk het apparaat telkens na 8 beurten. Gebruik geen andere ontkalkproducten. • Absoluut niet verwarmen (om een nare lucht te vermijden). Laat dit één nacht intrekken. • Spoel daarna het waterreservoir verschillende keren om met warm water. De schalen opbergen • Plaats de rijstkom (afhankelijk van het model) ondersteboven op het waterreservoir/voetstuk. • Stapel de stoomschalen in elkaar en houd daarbij de volgorde aan zoals afgebeeld. • Zet de schalen over het voetstuk heen en plaats het deksel er bovenop. 25