Whirlpool XC 902 GH DC.3 S Gebruikershandleiding

Merk: Whirlpool

Model: XC 902 GH DC.3 S

Categorie: Ovens

Type: Gebruikershandleiding

XC 902 GH DC.3 S

English

Operating Instructions

COOKER AND OVEN

Français

Mode d’emploi

CUISINIÈRE ET FOURE

Italiano

Istruzioni per l’uso

CUCINA E FORNO

Sommario

Istruzioni per l’uso,1

Avvertenze,3

Assistenza,8

Descrizione dell’apparecchio,10

Installazione,14

Avvio e utilizzo,18

Timer elettronico,20

Precauzioni e consigli,22

Manutenzione e cura,22

Contents

Operating Instructions,1

Warnings,3

Assistance,8

Description of the appliance,10

Installation,24

Start-up and use,28

The electronic programmer,30

Precautions and tips,32

Maintenance and care,32

Sommaire

Mode d’emploi,1

Avertissements,4

Assistance,8

Description de l’appareil,11

Installation,34

Mise en marche et utilisation,38

Programmateur électronique,40

Précautions et conseils,42

Nettoyage et entretien,42

Deutsch

Bedienungsanleitung

HERD UND BACKOFEN

Nederlands

Gebruiksaanwijzing

FORNUIS EN OVEN

Inhaltsverzeichnis

Bedienungsanleitung,1

Hinweise,5

Kundendienst,8

Beschreibung Ihres Gerätes,11

Installation,44

Inbetriebsetzung und Gebrauch,48

Bedienugsanleitungen,50

Vorsichtsmaßregeln und Hinweise,53

Reinigung und Pege,54

Inhoud

Gebruiksaanwijzing,1

Belangrijk,5

Service,8

Beschrijving van het apparaat,12

Het installeren,55

Starten en gebruik,59

Elektronische Timer,61

Voorzorgsmaatregelen en advies,63

Onderhoud en verzorging,63

Pagina wordt geladen...

Hinweise

ZUR BEACHTUNG: Bei Gebrauch wird

dieses Gerät und alle zugänglichen Teile

sehr heiß.

Es ist darauf zu achten, dass die

Heizelemente nicht berührt werden.

Kinder unter 8 Jahren, die nicht ständig

beaufsichtigt sind, von dem Gerät fernhalten.

Das Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren

und Personen mit eingeschränkten

körperlichen, geistigen oder

Wahrnehmungsfähigkeiten oder aber ohne

ausreichende Erfahrung und Kenntnis

verwendet werden, vorausgesetzt sie

werden ausreichend überwacht oder sie

wurden in den sicheren Gebrauch des

Geräts eingewiesen und haben eine

ausreichende Wahrnehmung der mit

dem Gebrauch des Geräts verbundenen

Gefahren. Erlauben Sie Kindern nicht,

mit dem Gerät zu spielen. Reinigungs-

und Wartungsarbeiten dürfen nicht von

unbewachten Kindern ausgeführt werden.

ZUR BEACHTUNG: Lassen Sie keine

Fette oder Öle unbewacht auf dem Herd

stehen. Das ist gefährlich und kann einen

Brand verursachen.

NIEMALS eine Flamme/Brandherd mit

Wasser löschen. Schalten Sie das Gerät

aus und ersticken Sie die Flamme mit einem

Deckel oder einer feuerfesten Decke.

Verwenden Sie zur Reinigung der Glastür

des Backofens keine Scheuermittel oder

scharfkantige Metallspachtel, um die

Oberäche nicht zu zerkratzen und so das

Zerspringen des Glases zu verursachen.

Die internen Flächen des Geschirrwagens

(falls vorhanden) können äußerst heiß

werden.

Verwenden Sie zur Reinigung des

Kochfeldes keine Dampf- oder

Hochdruckreinigungsgeräte.

Trocknen Sie eventuell auf der

Herdabdeckung bendliche Flüssigkeiten,

bevor Sie sie aufklappen. Schließen Sie

die Glasabdeckung (falls vorhanden)

nicht, wenn die Gasbrenner oder die

Elektroplatte noch heiß sind.

ZUR BEACHTUNG: Versichern Sie

sich, dass das Gerät ausgeschaltet

ist, bevor Sie die Lampe austauschen.

Stromschlaggefahr.

! Beim Einsetzen des Rosts darauf achten,

dass die Arretierung nach oben zeigt und

sich im hinteren Bereich bendet.

Belangrijk

PAS OP: Dit apparaat en zijn bereikbare

onderdelen worden tijdens gebruik zeer

heet.

Zorg ervoor de verwarmende elementen

niet aan te raken.

Zorg ervoor dat kinderen die kleiner dan

8 jaar oud zijn niet dichtbij het apparaat

kunnen komen, tenzij onder constant

toezicht.

Het huidige apparaat mag alleen door

kinderen van 8 jaar en ouder en door

personen met een beperkt lichamelijk,

sensorieel of geestelijk vermogen, of

zonder ervaring en kennis worden gebruikt,

mits ze onder adequaat toezicht zijn, of

mits ze zijn onderricht m.b.t. het veilige

gebruik van het apparaat en zich bewust

zijn van de betreffende gevaren. Voorkom

dat kinderen met het apparaat spelen. De

reinigings- en onderhoudshandelingen

mogen niet door kinderen worden

uitgevoerd, tenzij onder toezicht.

PAS OP: Het kan gevaarlijk zijn een

fornuis met vet of olie onbewaakt te laten.

Er kan brand ontstaan.

U moet NOOIT proberen een vlam/brand

te blussen met water. U dient daarentegen

het apparaat uit te schakelen en de vlam

te bedekken met bijvoorbeeld een (blus)

deken.

Gebruik geen schurende producten,

noch snijdende metalen spatels om de

glazen deur van de oven te reinigen,

aangezien deze het oppervlak zouden

kunnen krassen, en als gevolg het glas

doen verbrijzelen.

De interne oppervlakken van de lade

(indien aanwezig) kunnen warm worden.

Gebruik nooit huishoudapparaten met

stoom of hoge druk voor het reinigen van

de kookplaat.

Verwijder eventuele geknoeide

vloeistoffen van de dekplaat voordat

u hem opent. Doe het glazen deksel

(waar aanwezig) niet omlaag als de

gasbranders of de elektrische plaat nog

warm zijn.

PAS OP: Controleer of het apparaat uit

staat voor u de lamp vervangt, om te

voorkomen dat u een elektrische schok

krijgt.

PAS OP: het gebruik van ongeschikte

kookplaatbeschermingen kan ongelukken

veroorzaken.

! Bij het inbrengen van de grill erop letten

dat de bevestigingsklem omhoog gericht

is en zich achterin de oven bevindt.

Advertencias

ATENCIÓN: Este aparato y sus partes

accesibles se vuelven muy calientes

durante el uso. Por lo tanto, es importante

evitar tocar los elementos calentadores.

Mantenga alejados a los niños menores de

8 años si no son continuamente vigilados.

El presente aparato puede ser utilizado por

niños mayores de 8 años y por personas

con capacidades físicas, sensoriales o

mentales disminuidas o sin experiencia ni

conocimientos, si se encuentran bajo una

adecuada vigilancia o si han sido instruidos

sobre el uso del aparato de modo seguro y

comprenden los peligros relacionados con

el mismo. Los niños no deben jugar con

el aparato. Las operaciones de limpieza y

de mantenimiento no deben ser realizadas

por niños sin vigilancia.

ATENCIÓN: Dejar un quemador con

grasas o aceites sin vigilancia puede ser

peligroso y provocar un incendio.

NUNCA intente apagar una llama/

incendio con agua, se debe apagar el

aparato y cubrir la llama, por ejemplo,

con una tapa o con una manta ignífuga.

No utilice productos abrasivos ni espátulas

de metal cortantes para limpiar la puerta

de cristal del horno ya que podrían rayar

la supercie y quebrar el cristal.

Las supercies internas del cajón (cuando

existe) pueden calentarse.

No utilice nunca limpiadores a vapor o de

alta presión para la limpieza del aparato.

Elimine eventuales líquidos presentes

sobre la tapa antes de abrirla. No cierre

la tapa de vidrio (si existe) cuando los

quemadores o la placa eléctrica todavía

están calientes.

Pagina wordt geladen...

45 1

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

1 Brûleur à gaz AUXILIAIRE

2 Brûleur à gaz SEMI RAPIDE

3 Brûleur à gaz RAPIDE

4 Brûleur à gaz DC-DR

5 Grille du plan de cuisson

6 Manettes de commande des BRÛLEURS GAZ

7 BOUGIE d’allumage des BRÛLEURS GAZ

8 DISPOSITIF DE SÉCURITÉ - Intervient en cas d’extinction

accidentelle de la amme (débordement de liquides,

courants d’air, ...) en interrompant automatiquement

l’arrivée de gaz.

9 PROGRAMMATEUR

10 VOYANT de fonctionnement du four électrique

11 Manette COMMUTATEUR du FOUR ÉLECTRIQUE

(sélecteur types de cuisson)

12 Manette thermostat du four électrique (sélection des

températures)

Beschreibung Ihres Gerätes

Geräteansicht

1 HILFSBRENNER

2 NORMALBRENNER

3 SCHNELLBRENNER

4 BRENNER mit DC-DR

5 KOCHMULDENROSTE

6 Reglerknöpfe KOCHMULDENBRENNER

7 ZÜNDKERZE GASBRENNER

8 SICHERHEITSVORRICHTUNG - Diese spricht an,

wenn dieFlamme unversehens erlöschen sollte

(durchÜberlaufen von Flüssigkeiten, Durchzug usw.),

undunterbricht automatisch die Gaszufuhr.

9 TIMER

10 BETRIEBSKONTROLLEUCHTE des

ELEKTRO-BACKOFENS

11 BACKOFEN-REGLERKNOPF (Funktionswähler)

12 THERMOSTATENREGLER (Temperaturwähler)

911

Beschrijving van het apparaat

Vista d’insieme

1 SUDDERBRANDER

2 NORMALE BRANDERBRANDER

3 STERKBRANDER

4 DRIEVOUDIGE VLAMKROONBRANDER (WOK)

5 PANNENDRAGERS

6 BEDIENINGSKNOPPEN voor de GASBRANDERS

7 BOUGIES voor de AUTOMATISCHE ONTSTEKING

8 THERMISCHE BEVEILIGING - Deze treedt in werking

alsde vlam per ongeluk is uitgegaan (overkoken,

tochtenz.) door de gastoevoer van de brander te

blokkeren.

9 KOOKWEKKER

10 FUNCTIECONTROLELAMPJE VAN DE ELEKTRISCHE

OVEN

11 KEUZEKNOP voor de ELEKTRISCHE OVEN

(keuzeschakelaar van de bereidingsfuncties)

12 THERMOSTAATKNOP voor de ELEKTRISCHE OVEN

(instelling van de temperatuurstanden)

Descripción del aparato

Vista en conjunto

1 Quemador a gas AUXILIAR

2 Quemador a gas SEMI-RÁPIDO

3 Quemador a gas RÁPIDO

4 Quemador a gas DC-DR

5 PARRILLA de placa de cocción

6 Perillas de mando de los QUEMADORES

7 BUJÍA de encendido de los QUEMADORES A GAS

8 DISPOSITIVO DE SEGURIDAD - Interviene si se apaga

accidentalmente la llama (derrame de líquidos, corrientes

de aire, ...) bloqueando la llegada del gas al quemador.

9 TIMER

10 LÁMPARA INDICADORA del funcionamiento del horno

eléctrico

11 Perilla CONMUTADORA del HORNO ELÉCTRICO

(selector de funciones de cocción)

12 Perilla del TERMOSTATO del HORNO ELÉCTRICO

(selección de temperaturas)

45 1

911

Pagina wordt geladen...

Tabella caratteristiche bruciatori e ugelli

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale

BRUCIATORE

Diametro

(mm)

Potenza termica

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Ugello

1/100

Ugello

1/100

(mm)

Portata *

g/h

Portata*

l/h

(mm)Nomin. Ridot. G30 G31 G20

3 Rapido

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

2 Semirapido

75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

1 Ausiliario

55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95

4 Doppie fiamme (DCDR Interno) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

4 Doppie fiamme (DCDR Esterno) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390

Pressioni

alimentazione

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Massima (mbar)

28-30

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco

Gas Propano G31 H.s. = 50.37 MJ/Kg

Gas Buano G30 H.s. = 49.47 MJ/Kg

Gas Metano G20 H.s. = 37.78 MJ/m

Pagina wordt geladen...

Tipo di pietanza

Temperatura

°C

Pasticceria

Torta di frutta

Meringhe

Pan di Spagna

Torta dell'Angelo

Torta margherita

Torta al cioccolato

Focaccia

Bignè

Biscotti di sfoglia

Millefoglie

Pasta frolla

130

150

160

170

200

Carni

Tacchino (4-8 kg.)

Oca (4-5 kg.)

Anatra (2-4 kg.)

Cappone (2½-3 kg.)

Bue brasato (1-1½ kg.)

Cosciotto di agnello

Lepre arrosto (2 kg.)

Fagiano arrosto

Pollo (1-1½ kg.)

Pesce

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minuti

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Tempo di

cottura (minuti)

Tipo di pietanza

Temperatura

°C

Tempo di

cottura (ore)

Cottura al FORNO STATICO

Cottura al GRILL

Tipo di pietanza

La 1ª guida è quella in

posizione più bassa.

Tempo di

cottura (minuti)

Posizione

della griglia

Braciole (0.5 kg.)

Salsiccie

Pollo alla griglia (1 kg)

Arrosto di vitello allo spiedo (0.6 kg.)

Pollo allo spiedo (1 kg.)

3ª guida

2ª guida

1ª guida

Cottura al FORNO VENTILATO

Dolci

* Con impasto sbattuto in stampo

* Con impasto sbattuto senza stampo

Pasta frolla fondo torta

Pasta frolla con ripieno umido

Pasta frolla con ripieno secco

* Con impasto a lievitazione naturale

Piccoli dolci

Carne

Arrosti cotti su griglia

Vitello

Manzo

Roast beef all'inglese

Maiale

Pollo

Arrosti cotti su teglia

Vitello

Manzo

Maiale

Pollo

Tacchino in tranci

Anatra

Stracotti

Stracotto di manzo

Stracotto di vitello

Pesci

Filetti, bistecche, merluzzo, nasello

sogliola

Sgombro, rombo, salmoni

Ostriche

Sformati

Sformato di pastasciutta

Sformato di verdura

* Soufflèes dolci e salati

* Pizza e calzone

Toast

Scongelamento

Piatti pronti

Carne

Tipo di pietanza

N.guida

dal basso

Quantità

kg.

Temperatura

°C

Tempo

(minuti)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

0.5

1.5

0.5

1-1.5

1.5

1-1.5

0.75

0.5

0.75

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

120

110

I tempi di cottura possono variare secondo la natura dei cibi, la loro omogeneità e il loro volume. Alla prima cottura,

scegliere pertanto i valori del tempo di cottura più bassi tra quelli indicati e successivamente aumentarli se necessario.

Note:

1) Le cotture sono intese senza preriscaldamento del forno ad eccezione di quelle contrassegnate con l’asterisco.

2) L’indicazione per l’uso dei gradini data nella tabella è quella preferenziale nel caso di cottura su più livelli.

3) I tempi dati si riferiscono alla cottura su un solo ripiano, per più livelli aumentare i tempi di 5÷10 minuti.

4) Per gli arrosti di carne di manzo, vitello, maiale e tacchino con osso o arrotolati aumentare i tempi di 20

Pagina wordt geladen...

Table of burner and nozzle specications

Table 1

Liquid Gas Natural Gas

BURNER

Diameter

(mm)

Thermal power

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Nozzle

1/100

Nozzle

1/100

(mm)

Flow rate *

g/h

Flow rate*

l/h

(mm)Nomin. Reduc. G30 G31 G20

Rapid

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

2 Semirapid

75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

1 Auxiliary

55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95

Double flame (DCDR Internal) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

4 Double flame (DCDR External) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390

Supply pressure

Nominal (mbar)

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

28-30

* At 15°C and 1013 mbar - dry gas

Propane G31 H.s. = 50.37 MJ/Kg

Butane G30 H.s. = 49.47 MJ/Kg

Methane G20 H.s. = 37.78 MJ/m

Pagina wordt geladen...

Type of dish

Temperature

°C

Pastries and cakes

Fruit pie

Meringues

Sponge cake

Angel cake

Madeira cake

Chocolate cake

Flat sweet loaf

Puffs

Flaky pastry biscuits

Mille feuilles

Short crust pastry

130

150

160

170

200

Meat

Turkey (4-8 kg)

Goose (4-5 kg)

Duck (2-4 kg)

Capon (2½-3 kg)

Braised beef (1-1½ kg)

Leg of lamb

Roast hare (2 kg)

Roast pheasant

Chicken (1-1½ kg)

Fish

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minutes

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Cooking time

(minutes)

Type of dish

Temperature

°C

Cooking time

(hours)

CONVENTIONAL oven cooking

GRILLING

Type of dish

The 1st guide rail is

understood as being

the lowest position.

Cooking time

(minutes)

Position of shelf

Chops (0.5 kg)

Saussages

Grilled chicken (1 kg)

Veal on the spit (0.6 kg)

Chicken on the spit (1 kg)

guide rail

FAN ASSISTED cooking

Type of dish

Guide rail no.

from bottom

Quantity

kg.

Temperature

°C

Time

(minutes)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

0.5

1.5

0.5

1-1.5

1.5

1-1.5

0.75

0.5

0.75

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

120

110

Cakes

* With beaten mix, in mould

* With beaten mix, without mould

Short pastry, flan base

Short pastry with wet filling

Short pastry with dry filling

* With natural leavened mix

Small cakes

Meat

Roasts under the grill

Veal

Beef

English roast beef

Pork

Chicken

Roasts on a tray

Veal

Beef

Pork

Chicken

Turkey slices

Duck

Casseroles

Beef casserole

Veal casserole

Fish

Fillets, steaks, cod, hake, sole

Mackerel, turbot, salmon

Oysters

Timbales

Baked pasta dish

Vegetable pudding

* Sweet and savoury soufflés

* Pizzas and savoury rolls

Toasted sandwiches

Defrosting

Ready-to-eat meals

Meat

Cooking times may vary according to the nature of the foods, their homogeneity and their volume. When cooking a certain food for the

rst time, it is advisable to choose the lowest values in the cooking time range given in the table and then increase them if necessary.

Notes:

1) Cooking times do not include oven pre-heating, except for those marked with an asterisk.

2) The indication given in the table for the guide rails is the one that should preferably be used in the event of cooking on more than

one level.

3) The indicated times refer to cooking on one shelf only; for cooking on more than one level, increase the time by 5 ÷ 10 minutes.

4) For roast beef, veal, pork and turkey, on the bone or rolled, increase the times by 20 minutes.

Pagina wordt geladen...

Tableau Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

Rapide

Demi-rapide

Auxiliaire

Deux flammes (DC-DR intérieur)

Deux flammes (DC-DR extérieur)

Tableau 1 Gaz liquides Gaz naturels

BRÛLEUR

Diamètre

(mm)

Puissance

thermique

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Injecteur

1/100

Injecteur

1/100

(mm)

Débit *

g/h

(mm)Nomin. Ridot. G30 G31

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116

75 1.65 0.4 30 64 120 118 96

55 1.00 0.3 27 50 73 71 71

4 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74

130 4.10 1.5 63 70 298 293 110

Pression de alimentation (FR)

Pression de alimentation (BE)

Pression de alimentation (LU)

Pression de alimentation (CH)

28-30

Débit *

l/h

G20 G25

286 332

157 183

95 110

86 100

390 454

* A 15°C et 1013 mbar-gaz sec

Gaz Propane G31 H.s. = 50.37 MJ/Kg

Gaz Butane G30 H.s. = 49.47 MJ/Kg

Gaz Naturel G20 H.s. = 37.78 MJ/m

Gaz Naturel G25 H.s. = 32.49 MJ/m

Pagina wordt geladen...

Mets

Température

°C

Pâtisserie

Tarte aux fruits

Meringues

Pain de Gênes

Gâteau de l'Ange

Gênoise

Gâteau au chocolat

Fougasse

Choux

Biscuits en pâte feuilletée

Mille-feuille

Pâte brisée

130

150

160

170

200

Viandes

Dinde (4-8 kg)

Oie (4-5 kg.)

Canard (2-4 kg.)

Chapon

(2½-3 kg.)

Boeuf braisé (1-1½ kg)

Gigot d'agneau

Lièvre rôti (2 kg)

Faisan rôti

Poulet(1-1½ kg)

Poisson

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minutes

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Temps de

cuisson

(minutes)

Mets

Température

°C

Temps de

cuisson

(heures)

Cuisson au four STATIQUE

Cuisson au GRIL

Mets

Le 1er gradin indique le

gradin situé dans la

position la plus basse.

Temps de

cuisson (minutes)

Position

de la grille

Côtelettes (0.5 kg)

Saucisses

Poulet grillé (1 kg)

Rôti de veau à la broche (0.6 kg)

Poulet à la broche (1 kg)

3ème gradin

2ème gradin

1er gradin

Cuisson au four à CHALEUR TOURNANTE

Dolci

* Avec pâte fouettée, en moule

* Avec pâte fouettée, sans moule

Pâte brisée, fond de tarte

Pâte brisée avec farce humide

Pâte brisée avec farce sèche

* Avec pâte à levage naturel

Petits gâteaux

Viande

Rôtis cuits sur la grille

Veau

Boeuf

Rosbif à l'anglaise

Porc

Poulet

Rôtis cuits en plat

Veau

Boeuf

Maiale

Porc

Dinde en tranches

Canard

Braisés

Boeuf braisé

Veau braisé

Poissons

Filets, tranches, colin, merlan, sole

Maquereau, turbot, saumon

Huîtres

Soufflés et gratins

Gratin de pâtes

Gratin de légumes

* Soufflés sucrés et salés

* Pizza et chaussons

Croque-monsieur

Décongélation

Plats cuisinés

Viande

Mets

N° gradin en

partant du bas

Quantité

kg.

Température

°C

Temps

(minutes)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

0.5

1.5

0.5

1-1.5

1.5

1-1.5

0.75

0.5

0.75

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

120

110

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la nature des aliments, de leur homogénéité et de leur volume. Il est donc conseillé de choisir,

lors de la première cuisson, les valeurs les plus basses parmi les temps de cuisson indiqués et de les augmenter par la suite si nécessaire.

Remarques:

1) Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage du four, à l’exception de ceux repérés par un astérisque.

2) La position de la grille sur les gradins, indiquée dans le tableau, est celle optimale pour la cuisson sur plusieurs niveaux.

3) Les temps indiqués se référent à la cuisson sur un seul niveau; pour plusieurs niveaux, augmentez le temps de cuisson de 5-10 minutes.

4) Dans le cas de rôtis de viande de boeuf, veau, porc et dinde avec os ou roulés, augmentez le temps de cuisson de 20 minutes.

Pagina wordt geladen...

Merkmal-Tabelle Brenner und Düsen

(1) nur für DEUTSCHLAND

saggissülF

Erdgas

BRENNER

øBrenner

(mm)

Leistung

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Düsen

1/100

(mm)

Durchfluß*

g/h

Düsen

1/100 (mm)

Durchfluß*

l/h

Nom. Min.

G30/G31G20 G225(1)

G20G25(1)

Blitz

1003.000.7 38 75 218116 134

Schnell

75 1.65 0.42758120 96 100

Hilfs A

55 1.00.3 24 45 73 71 77

95 110

Doppel flammen (DC-DR Innen)

30 0.90.4 27 40 65 74 75

86 100

Doppel flammen (DC-DR Außen)

1304.1 1.5 63 60 298110 123

moN)rabm( kcurdrhufuZ

Min

max

42.5

57.5

sagdrEsaggissülF

BRENNER

Brenner

(mm)

Leistung

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Düsen

1/100

(mm)

Durchfluß*

g/h

Durchfluß*

g/h

Düsen

1/100

(mm)

Durchfluß*

l/h

Nom. Min.

G30G31

3 Blitz

1003.000.7 40 86 218214 116

2 Schnell

75 1.65 0.43064120 11896

1 Hilfs A

55 1.00.3 27 50 73 71 71

95 111

Doppel flammen (DC-DR Innen)

30 0.90.4 30 44 65 64 74

86 100

Doppel flammen (DC-DR Außen)

1304.1 1.563 70 298293 110

moN)rabm( kcurdrhufuZ

Min.

Max.

28-30

Tabelle 1 (SCHWEIZ-BELGIE)

Tabelle 1 (DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH)

* (15°C und 1013 mbar trocken Gas)

Propan G31 H.s. = 50,37 MJ/kg

Butan G30 H.s. = 49,47 MJ/kg

Erdgas G20 H.s. = 37,78 MJ/m

Erdgas G25 H.s. = 32,49 MJ/m

Pagina wordt geladen...

UMLUFT-Garen

Kuchen

* aus Rührteig, in Kuchenform

* aus Rührteig, ohne Kuchenform

Mürbeteig, Tortenboden

Mürbeteig, mit feuchter Füllung

Mürbeteig, mit trockener Füllung

* aus Hefeteig

Kleingebäck

Fleisch

Braten auf dem Grillrost

Kalb

Rind

Englisches Roastbeef

Schwein

Hähnchen

Braten auf dem Backblech

Kalb

Rind

Schwein

Hähnchen

Truthahn in Scheiben

Ente

Schmorgerichte

Rindergulasch

Kalbsgulasch

Fisch

Filets, Koteletts, Kabeljau, Seehecht,

Seezunge

Makrele, Steinbutt, Lachs

Austern

Aufläufe

Nudelauflauf

Gemüseauflauf

* süße und herzhafte Soufflés

* Pizza und gefüllte Teigtaschen

Toasts

Auftauen

Fertiggerichte

Fleisch

Art der Speise

Führungsschiene

von unten

Menge

kg.

Temperatur

°C

Garzeit

(minuten)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

0.5

1.5

0.5

1-1.5

1.5

1-1.5

0.75

0.5

0.75

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

120

110

Die Garzeiten können je nach Art der Lebensmittel, ihrer Konsistenz und ihrer Größe variieren. Bei der ersten Garung empehlt es sich daher,

die kürzeren angegebenen Garzeiten zu wählen und diese anschließend, falls notwendig, zu erhöhen.

Hinweise:

1) Die Garzeiten verstehen sich ohne das Aufheizen des Ofens mit Ausnahme derjenigen, die mit einem Stern gekennzeichnet sind.

2) Die in der Tabelle angegebene Position des Grillrostes auf den Führungsschienen ist die optimale Position, wenn auf mehreren Ebenen

gekocht werden soll.

3) Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf das Garen eines einzelnen Gerichtes; für die Garung auf mehreren Ebenen sind die Garzeiten

um 5÷10 Min. zu erhöhen.

4) Bei Rinder-, Kalbs-, Schweine- oder Truthahnbraten mit Knochen oder in Form eines Rollbratens sind die Zeiten um 20 Min. zu erhöhen.

Art der Speise

Temperatur

°C

Kuchen und Gebäck

Obstkuchen

Baisers

Biskuittorte

Engelskuchen

Savoikuchen/Biskuitrolle

Schokoladenkuchen

Fladenkuchen

Windbeutel

Blätterteigkekse

Blätterteig

Mürbeteigkuchen

130

150

160

170

200

Fleisch

Truthahn (4-8 kg)

Gans (4-5 kg)

Ente (2-4 kg)

Masthahn (2 1/2 - 3 kg)

Schmorbraten (1 - 1 1/2 kg)

Lammkeule

Hasenbraten (2 kg.)

Fasanenbraten

Huhn (1-1½ kg.)

Fisch

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minuten

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Garzeit

(minuten)

Art der Speise

Temperatur

°C

Garzeit

(stunden)

Garen im STATISCHEN OFEN

GRILLEN

Art der Speise

Als 1. Führungsschiene

versteht sich die unterste.

Garzeit

(Minuten)

Grillrost-

Einschubhöhe

Koteletts

(0.5 kg.)

Bratwürste

Gegrilltes Hähnchen

(1 kg)

Kalbsbraten am Spieß

(0.6 kg.)

Brathhähnchen am Spieß

(1 kg.)

3ª

Führungsschiene

2ª

Führungsschiene

1ª

Führungsschiene

Pagina wordt geladen...

Het installeren

! Bewaar dit instructieboekje zorgvuldig voor eventuele

raadpleging in de toekomst. In het geval u het apparaat

verkoopt, weggeeft of wanneer u verhuist, moet het boekje

bij het apparaat bewaard worden.

! Lees de instructies aandachtig door: er staat belangrijke

informatie in over installatie, gebruik en veiligheid.

! De installatie van het apparaat moet volgens deze instructies

worden uitgevoerd door een bevoegde installateur.

! Sluit altijd eerst de elektrische stroom af voordat u tot

onderhoud of regeling van het fornuis overgaat.

Het fornuis heeft de volgende technische karakteristieken:

Categorie II 2L3B/P (voor NEDERLAND)

Categorie II 2E+3+ (voor BELGIË)

Ventilatie van de vertrekken

Dit apparaat mag uitsluitend worden geïnstalleerd in

permanent geventileerde ruimten, overeenkomstig de

geldende nationale normen en daaropvolgende wijzigingen

. In het vertrek waar het apparaat wordt geïnstalleerd moet

zoveel lucht kunnen toestromen als nodig is voor de normale

gasverbranding (de luchtcapaciteit mag niet minder zijn dan

/h per kW geïnstalleerd vermogen).

De luchttoevoeropeningen, beschermd door roosters,

moeten voorzien zijn van een leiding van minstens 100cm

bruikbare doorsnede en zo moeten zijn geplaatst dat niet

worden verstopt, zelf niet gedeeltelijk (zie afbeelding A).

Deze openingen moeten met 100% worden verbreed - met

een minimum van 200cm

- als het fornuis niet voorzien

is van een thermokoppelbeveiliging en wanneer de

toevoer van lucht op indirecte manier van aangrenzende

vertrekken plaatsvindt (zie afbeelding B) - mits dit geen

gemeenschappelijke ruimtes zijn van het gebouw,

vertrekken met een verhoogd brandgevaar of slaapkamers,

die beschikken over een ventilatieopening die verbonden

is met buiten, zoals zojuist beschreven.

Voorbeelden

ventilatie-opening

voor verbrandingslucht

Verhoging van de spleet

tussen deur en vloer

Aangrenzend

vertrek

Te ventileren

vertrek

A B

! Na een langdurig gebruik van het apparaat is het aan

te raden een raam te openen of de draaisnelheid van

eventuele ventilatoren te vermeerderen.

Afvoer van de verbrandingsgassen

De afvoer van de verbrandingsgassen moet plaatsvinden

door middel van een afzuigkap die is aangesloten op een

veilige en goedwerkende schoorsteen met natuurlijke

trek, ofwel door middel van een elektrische ventilator die

automatisch in werking treedt elke keer dat u het apparaat

aanzet (zie afbeeldingen).

In het gevaal van een schoorsteen of vertakte

rookleiding (gereserveerd voor fornuizen)

Rechtstreeks

naar buiten

! De vloeibare petroleumgassen, die zwaarder zijn dan de

lucht, blijven laag hangen, daarom moeten LPG essen

afvoeropeningen naar buiten toe hebben om een eventuele

gaslekkage naar onder toe af te kunnen voeren.

Lege of halfvolle LPG essen mogen dus niet worden

geïnstalleerd of bewaard in vertrekken die lager liggen dan

de vloer (kelders, enz.). Het is beter alleen de in gebruik

zijnde es in het vertrek te bewaren, ver van warmtebronnen

(ovens, open haard, kachels) die hem tot temperaturen van

meer dan 50°C zouden kunnen brengen.

Plaatsen en waterpas zetten

! Het apparaat kan naast meubels worden geplaatst die

niet hoger zijn dan het werkvlak.

! Controleer dat de wand die in contact komt met de

achterzijde van het apparaat van niet ontvlambaar materiaal

is gemaakt en bestand is tegen hoge temperaturen (T 90°C).

Voor een correcte installatie:

• plaats het apparaat in de keuken, in de eetkamer of in

een eenkamerappartement (niet in de badkamer);

• als het kookvlak hoger is dan de meubels, moeten zij

op minstens 500 mm van het apparaat vandaan worden

geplaatst;

HOOD

420

Min.

min. 650 mm. with hood

min.

700 mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

• als het fornuis onder een

keukenkastje wordt geïnstalleerd,

moet de afstand tussen de twee

minstens 420 mm zijn.

Deze afstand moet 700 mm

worden als de keukenkastjes

zijn vervaardigd uit ontvlambaar

materiaal (zie afbeelding);

• hang geen gordijnen achter het fornuis, of op minder dan

200 mm van de zijkanten;

• eventuele afzuigkappen moeten volgens de instructies

van hun eigen gebruiksaanwijzing worden geïnstalleerd.

Waterpas zetten

Indien het nodig is het apparaat te

nivelleren, kunnen de bijgeleverde

stelvoetjes in de daarvoor geschikte

openingen in de hoeken van het

onderstuk van het fornuis worden

geschroefd (zie afbeelding).

Elektrische aansluiting

Gebruik voor de voedingskabel een stekker die

genormaliseerd is voor de lading aangegeven op het

typeplaatje( zie tabel Technische gegevens).

Wanneer het apparaat rechtstreeks op het elektrische net

wordt aangesloten, moet u tussen het apparaat en het net

een meerpolige schakelaar aanbrengen met een afstand

tussen de contacten van minstens 3 mm, aangepast aan

het elektrische vermogen en voldoend aan de geldende

nationale normen (de aarding mag niet worden onderbroken

door de schakelaar). De voedingskabel moet zodanig

worden geplaatst dat hij nergens een temperatuur bereikt

van 50°C hoger dan de kamertemperatuur.

Vóór het aansluiten moet u controleren dat:

• de contactdoos geaard is en voldoet aan de geldende

normen;

• de contactdoos in staat is het maximale vermogen van het

apparaat te dragen, zoals aangegeven op het typeplaatje;

• de spanning zich bevindt tussen de waarden die staan

aangegeven op het typeplaatje;

• de contactdoos en de stekker van het apparaat

overeenkomen. Als dat niet zo is, dient u ofwel de

stekker ofwel de contactdoos te vervangen; gebruik geen

verlengsnoeren of dubbelstekkers.

! Wanneer het apparaat geïnstalleerd is, moeten de elektrische

kabel en de contactdoos gemakkelijk te bereiken zijn.

! De kabel mag niet gebogen of samengedrukt worden.

! De kabel moet van tijd tot tijd worden gecontroleerd en

mag alleen door erkende monteurs worden vervangen.

! De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld

wanneer deze normen niet worden nageleefd.

De kabel vervangen

Gebruik een rubber kabel van het type H05VV-F met een

doorsnede 3 x 1.5 mm².

De geel/groene aardleiding moet 2-3 cm langer zijn ten

opzichte van de andere leidingen.

Gasaansluiting

De aansluiting van het apparaat op de gasleiding of -es moet

worden uitgevoerd m.b.v. een exibele rubberen of stalen

buis, in overeenstemming met de geldende nationale normen

en daaropvolgende wijzigingen en uitsluitend na te hebben

gecontroleerd dat het apparaat is afgesteld op het soort gas

waarmee het zal worden gevoed (zie etiket met ijking op

het deksel: als dit niet het geval is zie onder). Bij gebruik van

vloeibaar gas uit een gases gebruikt u drukregelaars die

voldoen aan de geldende nationale normen en daaropvolgende

wijzigingen. Om de aansluiting te vergemakkelijken kan de

gasvoeding aan de zijkant worden geplaatst*: verander de

plaats van de slanghouder voor de aansluiting met de afsluitdop

en vervang de bijgeleverde afdichting.

! Voor het veilig functioneren, een juist gebruik van de

energie en een langere levensduur van het apparaat moet

u zich ervan verzekeren dat de gasdruk overeenkomt met

de waarden die zijn aangegeven in de Tabel Eigenschappen

branders en sproeiers (zie onder).

Aansluiting gas met exibele rubberen buis

Controleer of de buis overeenkomt met de geldende nationale

normen. De interne diameter van de buis moet zijn:

8 mm voor voeding met vloeibaar gas;

13 mm voor voeding met aardgas.

Zodra de verbinding is uitgevoerd moet u controleren of

de buis:

• in geen enkel punt contact maakt met delen die

temperaturen bereiken van meer dan 50°C;

• niet onderhevig is aan trekkracht en torsie en dat er geen

bochten of knelpunten zijn;

• niet in contact komt met scherpe voorwerpen, scherpe

randen, beweegbare onderdelen en niet in de knel raakt;

• gedurende de hele lengte makkelijk te inspecteren is,

zodat u probleemloos kunt controleren of hij in goede

staat verkeert;

• korter is dan 1500 mm;

• aan beide uiteinden nauw sluit. Hij moet worden

bevestigd met slangklemmen die voldoen aan de

geldende nationale normen.

! Als u aan één of meer van deze voorwaarden niet kunt

voldoen of als het fornuis wordt geïnstalleerd volgens

de voorwaarden van klasse 2 - onderklasse 1 (apparaat

gemonteerd tussen twee meubels), dient u een exibele,

stalen buis gebruiken (zie onder).

Aansluiting met een exibele roestvrije stalen

buis aan een onafgebroken wand voorzien van

aanhechtingen met schroefdraad.

Controleer of de buis voldoet aan de geldende nationale

normen en de metalen aluminium afdichtingen voldoen aan

de norm UNI 9001-2 of de rubberen afdichtingen conform

aan de geldende nationale normen.

Voordat u de buis monteert verwijdert u de buishouder op

het apparaat (het verbindingsstuk waardoor het gas toegang

krijgt tot het fornuis is voorzien van schroefdraad: 1/2 gas

cilindrische schroefbout).

! Voer de verbinding zodanig uit dat de lengte van de buis,

in uitgestrekte toestand, niet langer is dan 2 meter. Verzeker

u ervan dat de buis niet in contact komt met bewegende

delen en dat hij niet wordt afgekneld.

Controle gasdichtheid

Nadat het installeren heeft plaats gevonden moet

de gasdichtheid van alle verbindingsstukken worden

gecontroleerd met een zeepoplossing en nooit met een vlam.

Aanpassen aan de verschillende soorten gas

Het is mogelijk het fornuis aan te passen voor een

verschillende gassoort (anders dan die staat aangegeven

op het typeplaatje op het deksel).

Aanpassen kookplaat

Het vervangen van de sproeiers

van de branders van de kookplaat:

1. verwijder de pannendragers en

haal de branders van hun plek;

2. draai de sproeiers los met

een pijpsleutel van 7 mm (zie

afbeelding) en vervang ze met de

sproeiers die geschikt zijn voor

het nieuwe type gas (zie Tabel

Eigenschappen branders en sproeiers);

3. zet de onderdelen in omgekeerde volgorde weer op hun

plaats.

Het vervangen van de straalpijpjes van de brander

met “onafhankelijke dubbele vlamkronen”

• verwijder de roosters en branders van hun plaats. De

brander bestaat uit twee aparte delen (zie afbeelding);

• schroef de straalpijpjes los met een sleutel van 7mm.

De binnenste vlamkroon heeft een straalpijpje, de

buitenste heeft er twee (van dezelfde maat). Vervang

de straalpijpjes met nieuwe die zijn aangepast aan het

nieuwe type gas (zie tabel1).

• zet de onderdelen in omgekeerde volgorde weer op hun plaats.

Het regelen van de minimum stand van de branders

van de kookplaat:

1. zet het kraantje op de minimum stand;

2. haal de knop eraf en draai aan het regelschroefje in of

naast de spil van het kraantje totdat u een kleine regelmatige

vlam heeft.

! Bij vloeibaar gas moet het regelschroefje geheel worden

vastgeschroefd;

3. controleer of door de kraan snel van maximum naar

minimum te draaien de branders niet uitgaan.

! De branders hebben geen regeling van de primaire lucht nodig.

! Na de afregeling van een ander soort gas dan het

goedgekeurde gas moet u het oude etiket van de gasinstelling

vervangen met het etiket dat overeenkomt met het nieuwe

gas, verkrijgbaar bij onze Erkende Technische Servicedienst.

! Als de gasdruk van het gebruikte gas verschillend (of variabel) is

dan hetgeen is voorzien, moet op de toevoerbuis een drukregelaar

worden aangebracht die voldoet aan de geldende normen EN

88-1 en EN 88-2 voor de “drukregelaars voor gekanaliseerd gas”.

Veiligheidsketen

! Om te voorkomen dat het apparaat onverhoopt om zou

vallen, bijvoorbeeld omdat een kind op de ovendeur

klimt, MOETEN de veiligheidskettingen te allen tijde

worden geïnstalleerd!

Het fornuis beschikt over veiligheidskettingen die met een

schroef (niet bijgeleverd) aan de wand achter het apparaat

moeten worden bevestigd, op dezelfde hoogte als de

bevestiging op het apparaat.

Zorg ervoor dat de kettingen goed aan de achterzijde van

het fornuis zijn bevestigd, zoals aangegeven op de tekening,

zodat ze goed strak staan en evenwijdig staan t.o.v. de vloer.

! Als de installatie volledig is uitgevoerd moeten de kettingen

zeer strak staan!

TYPEPLAATJE

Afmetingen

Oven

HxLxP

32,9 x 59,5 x 39,4 cm

Inhoud

lt. 78

Elektrische

aansluitingen

(zie typeplaatje)

Branders

geschikt voor alle soorten gas

aangegeven op het typeplaatje

ENERGY

LABEL

Richtlijn 2002/40/EG op het etiket

van elektrische ovens.

Norm EN 50304-60350

Energieverbruik convectie

Natuurlijk - verwarmingsfunctie:

Statische;

Energieverbruikverklaring Klasse

geforceerde convectie -

verwarmingsfunctie: Geventileerd

Deze apparatuur voldoet aan de

volgende EU voorschriften:

2006/95/EEG van 12/12/06

(Laagspanning) en daaropvolgende

wijzigingen

- 2004/108/EEG van 15.12.04

(Elektromagnetische Compatibiliteit)

en daaropvolgende wijzigingen

- 93/68/EEG van 22/07/93 en

daaropvolgende wijzigingen.

-2012/19/EEG en daaropvolgende

wijzigingen.

Tabel eigenschappen branders en sproeiers

sagdraAsag raabieolV

BRANDER

Brander

doorsnee

Warmtecapaciteit

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Inspuiter

1/100

(mm)

Debiet *

g/h

Inspuiter

1/100

(mm)

Debiet *

l/h

(mm)

Nom. Ger.

G30/G3

Snel

1003.000.7 40 86 218122 332

Halfsnel

75 1.65 0.43064 120 94 183

011273705723.000.155pluH

dubbele vlamkronen (binnenste DC-DR)

30 0.90.4 30 44 65 74 100

dubbele vlamkronen (buitenste DC-DR)

1304.1 1.5 63 70 298110 454

Voedingsdruk 30 25

sagdraAsag raabieolV

BRANDER

Brander

doorsnee

Warmte

capaciteit

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Inspuiter

1/100

(mm)

Debiet *

g/h

Inspuiter

1/100

(mm)

Debiet *

l/h

(mm)

Nom. Ger. G30G31 G20/25 G20G25

Snel

1003.000.7 40 86 218214 116286 332

Halfsnel

75 1.65 0.43064120 11896157 183

Hulp

55 1.00 0.3275073717195110

dubbele vlamkronen (binnenste DC-DR)

30 0.90.4 30 44 65 64 74 86 100

dubbele vlamkronen (buitenste DC-DR)

1304.1 1.56370298 293110 390454

Voedingsdruk 28-303

7202

Tabelle 1 (voor BELGIË)

Tabelle 1 (voor NEDERLAN)

* A 15°C en 1013 mbar-droog gas

H.s. Propaangas G31 = 50,37 MJ/kg

H.s. Butangas G30 = 49,47 MJ/kg

H.s. Aardgas G20 = 37,78 MJ/m

H.s. Aardgas G25 = 32,49 MJ/m

Starten en gebruik

Gebruik van de kookplaat

Aansteken van de branders

Naast elke BRANDER knop wordt met een vol rondje

aangegeven bij welke brander deze knop hoort.

De symbolen bij de knoppen verwijzen naar de positie

van de betreffende brander op de kookplaat.

Om een brander van de kookplaat aan te steken:

1. houd een vlam of aansteker bij de brander;

2. druk en draai tegelijkertijd de BRANDER knop linksom

tot aan het symbool van de grootste vlam .

3. regel de sterkte van de gewenste vlam, door de

BRANDER knop linksom te draaien: op het minimum , op

het maximum of op een tussenliggende stand.

Als het apparaat beschikt over een

elektronische ontsteking* (zie

afbeelding) is het voldoende

tegelijkertijd de BRANDER knop in

te drukken en linksom te draaien

tot op het symbool van de grootste

vlam, totdat de ontsteking heeft

plaatsgevonden. Het kan zijn dat

de brander uitgaat wanneer u de

knop loslaat. In dit geval moet u de handeling herhalen en

de knop iets langer ingedrukt houden.

! Mocht de vlam per ongeluk uitgaan, doe dan de brander uit

en wacht minstens 1 minuut voordat u hem weer probeert

aan te steken.

Als het apparaat is voorzien van een thermokoppelbeveiliging*

dient u de BRANDER knop circa 2-3 seconden ingedrukt

te houden om de vlam aan te houden en de beveiliging te

activeren.

Om de brander uit te zetten draait u aan de knop tot hij op

uit staat ●.

De brander met “onafhankelijke dubbele vlamkronen”*

Deze brander bestaat uit twee vlamkronen die samen

of onafhankelijk kunnen functioneren. Tegelijk gebruikt

op maximum geeft verhoogde warmte en dus kortere

kooktijden vergeleken met de traditionele branders. Ook

verdelen de dubbele vlamkronen de warmte onder de

pannen gelijkmatiger, vooral als ze allebei op minimum

worden gebruikt.

Voor het juiste gebruik van de brander met dubbele

vlammenkring moet u nooit tegelijkertijd de interne kring op

minimum en de externe kring op maximum zetten.

U kunt dus ook pannen van verschillende grootte gebruiken,

met de kleinere pannen op alleen de binnenste vlamkroon.

Iedere vlamkroon van de brander met “onafhankelijke

dubbele vlamkronen” heeft zijn eigen bedieningsknop:

de knop met het symbool bedient de buitenste

vlamkroon;

de knop met het symbool bedient de binnenste

vlamkroon.

Voor het aansteken van de gewenste vlamkroon drukt u de

betreffende knop in en draait u hem tot aan maximum .

De brander is voorzien van elektronische ontsteking die

automatisch werkt zodra u de knop indrukt.

Aangezien de brander is voorzien van het

veiligheidssysteem moet u de knop ongeveer 2-3

seconden ingedrukt houden totdat het veiligheidssysteem

warmt wordt en automatisch de vlam aan houdt.

De bedieningsknop werkt als volgt:

● Uit

Maximum

Minimum

Om de brander uit te doen moet u de knop geheel met de

klok meedraaien totdat hij niet meer verder kan (tot aan

het symbool “●”).

Praktisch advies voor het gebruik van de branders

Voor een beter rendement van de branders en een

minimaal gasverbruik dient u pannen te gebruiken met een

platte onderkant, die voorzien zijn van een deksel en die

afgestemd zijn op de afmetingen van de brander:

Brander

Snel (R)

Half-snel (S)

Spaarbrander (A)

Dubbele vlamkronen

(binnenste DC-DR)

Dubbele vlamkronen (buitenste DC-DR)

Ø Diameter van de pan (cm)

24 - 26

16 - 22

10 - 14

24 - 26

26 - 28

De kookplaat is uitgerust met twee reductieroosters, die

uitsluitend op de spaarbrander “A” en op de DC-DR (intern)

gebruikt moeten worden “B”.

A B

Kochen einige grundsätzlichen Maßnahmen zu beachten:

Verwenden Sie Kochgeschirr, die glatt auf der Kochzone

auiegen.

* Slechts op enkele modellen aanwezig.

Gebruik van de oven

BELANGRIJK ! De oven is

uitgerust met een

blokkeringssysteem voor de

grill dat het mogelijk maakt

om de gril naar buiten te

trekken zonder dat deze

buiten de oven komt (1).

Om de grill volledig te

verwijderen, de grill aan

de voorkant optillen en naar buiten trekken, zoals op de

tekening afgebeeld is (2).

! Vóór gebruik is het strikt noodzakelijk het plasticfolie aan

de zijkanten van het apparaat teverwijderen.

! Wij raden u aan bij het eerste gebruik de ovenminstens

een uur leeg te laten functioneren, opmaximum temperatuur

en met de deur dicht. Nadatu de oven heeft uitgeschakeld,

opent u de ovendeuren lucht u het vertrek. De lucht die

u ruikt komt doorhet verdampen van de middelen die

wordengebruikt om de oven te beschermen.

ELEKTRISCHE OVEN

De oven biedt negen combinatiemogelijkheden voor de

elektrische warmte-elementen; als voor het te koken gerecht

de meest geschikte combinatie wordt gekozen zullen uiterst

precieze resultaten mogelijk zijn.

De verschillende functies worden verkregen door de knop van

de keuzeschakelaar in de volgende standen te draaien:

Na instelling van de gewenste verwarmingsmethode, de knop

van de thermostaat op de gewenste temperatuur instellen.

FunctieSymbool Vermogen

0) Uit

1) Verhittingselement + minigrill + onder

2) Verhittingselement onder

3) Verhittingselement minigrill

4) Verhittingselement grill

5) Maxigrill (Verhittingselement minigrill + grill)

6) Maxigrill + ventilatie

7) Verhittingselement onder + ventilatie

8) Verhittingselement circulatie + ventilatie

9) Snel ontdooien

—

2350 W

1300 W

1050 W

2000 W

3050 W

3100 W

1350 W

2850 W

50 W

• Voor het op normale wijze conventionele koken

(roosteren, biscuits, enz.) de functie gebruiken

(boven- en onderwarmte). De te bereiden gerechten pas

in de oven plaatsen als de vooraf ingestelde temperatuur

is bereikt en bij voorkeur slechts één niveau gebruiken.

Als daarentegen een sterkere verwarming van de

gerechten van onderen of van boven is gewenst,

de keuzeschakelaar in de stand (onderwarmte),

(onderwarmte + ventilator) of (bovenwarmte)

plaatsen.

• Bij de functie wordt het gerecht gebakken met behulp

van vooraf door een verwarmingselement opgewarmde lucht

die vervolgens door een ventilator in de oven in circulatie

wordt gebracht. De oven komt zeer snel op temperatuur en

de gerechten kunnen daarom direct vanaf het begin in de

koude oven worden geplaatst. Voorts bestaat de mogelijkheid

om tegelijkertijd op twee verschillende niveaus te bakken.

• Bij de functie “snel ontdooien” worden geen

verwarmingselementen gebruikt, maar uitsluitend de

ovenverlichting en de ventilator.

• Bij het “grillen” wordt een hoog verwarmingsvermogen

gebruikt, wat het onmiddellijke roosteren van de

buitenoppervlakken van de gerechten mogelijk maakt

en speciaal geschikt is voor vleessoorten die van binnen

zacht moeten blijven.

Voor het koken met de grill moet de keuzeschakelar

op één van de volgende standen worden gezet: (grill),

(maxigrill), (maxigrill+ventilator).

Bij het grillen is het van belang dat de ovendeur

gesloten blijft. De thermostaatknop verder niet op

een temperatuur van meer dan 200°C instellen.

Ovenverlichting

De ovenverlichting gaat branden zodra de keuzeschakelaar

op een willekeurige stand wordt gezet.

Controlelampje “10”

De oven is voorzien van een controlelampje, dat uitgaat zodra

de ingestelde temperatuur is bereikt. Op dit punt betekent

het aan en uit gaan van het lampje dat de thermostaat aan

het werk is de temperatuur van de oven constant te houden.

Braadspit - draaispit

Om het braadspit te gebruiken moet u als volgt te werk gaan:

prik het vlees dat u klaar wilt maken op dwarsspies in de

lengterichting en zorg ervoor dat het vlees tussen de beide

speciale verstelbare vorken klem komt te zitten.

Doe de steunen “A” en “B” in de gaten in de vetopvangbak

“E”, laat de gleuf van de stang precies in de opening “C”

vallen en zet het rooster op de eerste geleider van de bodem

van de oven af gerekend; steek de stang nu in het gat van

het draaispit en schuif de gleuf naar voren in de opening

“D”. Stel het draaispit in werking door de keuzeschakelaar

op één van de volgende standen te draaien: (grill),

(maxigrill), (maxigrill+ventilator).

Elektronische Timer

De elektronische programmering zorgt voor het automatisch

aandoen van de oven op een vantevoren ingesteld tijdstip

en het uitdoen aan het einde van de ingestelde kooktijd. De

verlichte display met 4 cijfers geeft de juiste tijd aan zowel

als de geprogrammeerde tijdstippen; verder toont hij de

toestand van de oven met de volgende symbolen:

-Oven in werking

-Timer

-Automatisch programma AUTO

-Punt • (staat tussen het uur en de minuten op de display)

Alle functies kunnen geprogrammeerd worden tot een totaal

van 23 uren en 59 min.

De maximum kooktijd is 10 uren.

Het gelijk zetten van de klok

(bij het installeren, na een black-out, bij voor- of achterlopen)

Kies de handmatige functie met de knop en regel de

tijd met de toetsen en .

Handmatige functie van de oven

(Programmering uitgesloten)

Druk op knop ; de stroomvoorziening wordt geactiveerd,

het symbool AUTO gaat uit en het symbool (oven aan).

gaat aan Deze handeling annuleert een eventueel ingesteld

programma.

Half-handmatig gebruik van de oven

1° geval: begin kooktijd handmatig - kooktijd geprogrammeerd.

• Plaats het gerecht in de oven.

• Druk op toets (tijdsduur) en regel de kooktijd met

de toetsen en : de oven gaat elektrisch aan, de

symbolen AUTO en worden verlicht .

• Draai voor het beginnen van het koken de knop van het

kiezen en de knop van de thermostaat respectievelijk op

de gewenste functie en op de gewenste temperatuur.

• Aan het einde van het koken gaat de oven uit, het

symbool (oven in werking) gaat uit en het symbool

AUTO gaat knipperen; u hoort een geluidssignaal.

2° geval: begin koken handmatig - einde koken geprogrammeerd.

• Plaats het gerecht in de oven.

• Druk op de toets (einde kooktijd) en stel het tijdstip

einde van het koken in met de toetsen en ; de oven

gaat elektrisch aan, de symbolen AUTO en worden

verlicht.

• Draai voor het beginnen van het koken de knop van het

kiezen en de knop van de thermostaat respectievelijk op

de gewenste functie en de gewenste temperatuur.

• Aan het einde van het koken gaat de oven uit, het

symbool gaat uit en het symbool AUTO gaat

knipperen; u hoort een geluidssignaal.

Automatische functie van de oven

(Tijdsduur en einde koken geprogrammeerd)

• Plaats het gerecht in de oven.

• Druk op de toets (tijdsduur) en stel de tijdsduur

van het koken in met de toetsen en : de oven gaat

elektrisch aan, de symbolen AUTO en worden

verlicht.

• Druk op de toets (einde kooktijd) en stel het tijdstip

einde van het koken in met de toetsen en ; de oven

gaat uit en het symbool gaat uit.

• De programmering stelt automatisch het tijdstip begin

van het koken in, hetgeen wordt aangetoond door het

aan gaan van het symbool (oven in werking). Als de

kooktijd is afgelopen gaat de oven uit, het symbool

gaat uit en het symbool AUTO gaat knipperen; u hoort

een geluidssignaal.

Timer

Druk op de toets (timer) en stel de gewenste tijdsduur in

met de toetsen en . Aan het einde van het programma

hoort u een geluidssignaal.

Geluidssignaal

Het geluidssignaal duurt 7 minuten na het einde van

het programma, het kan worden stop gezet door een

willekeurige functietoets in te drukken.

Er zijn 3 soorten geluidssignaal met verschillende tonen.

Door de toets in te drukken kunt u het signaal dat

momenteel is ingesteld horen. Als u binnen 7 seconden nog

een keer de toets indrukt kunt u een ander signaal kiezen.

Controle van het programma

Druk op de toets om te zien hoeveel tijd er nog over is,

druk op de toets voor het einde van het koken.

Annuleren van het programma

Het programma wordt automatisch uitgeschakeld als het is

uitgevoerd, of door de toets (handmatig) in te drukken.

Gerechten

Temperatuur

°C

Gebak

Vruchtentaart

Schuimgebak

Cake van biscuitdeeg

Luchtig biscuitgebak

Cake-taart

Chocoladetaart

Italiaans zout brood "focaccia"

Beignets

Koekjes van bladerdeeg

Tompoezen

Kruimeldeeg

130

150

160

170

200

Vlees

Kalkoen (4-8 kg.)

Ganzenvlees (4-5 kg.)

Eend (2-4 kg.)

Kapoen (2½-3 kg.)

Rundvlees-goulash (1-1½ kg.)

Lamsbout

Gebraden haas (2 kg.)

Gebraden fazant

Kip (1-1½ kg.)

Vis

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minuten

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Kooktijd

(minuten)

Gerechten

Temperatuur

°C

Kooktijd

(minuten)

Boven- en onderwarmte

GRILL

Soort gerecht

Met 1ª geleider wordt de

laagste geleider bedoeld

ten opzichte van de

ovenbodem.

Bereidingstijd

(minuten)

Roosterstanden

Karbonade (0.5 kg.)

Worstjes

Gegrilde (1 kg)

3ª geleider

2ª geleider

1ª geleider

Hete lucht

Gebak

* Met geklopt deeg, in bakvorm

* Met geklopt deeg, zonder bakvorm

Kruimeldeeg, taartbodem

Kruimeldeeg met vochtige vulling

Kruimeldeeg met droge vulling

* Met natuurlijk gerezen deeg

Klein gebak

Vlees

Op het rooster bereid vlees

Kalfsvlees

Rundvlees

Engelse rosbief

Varkensvlees

Kip

In de braadslede bereid vlees

Kalfsvlees

Rundvlees

Varkensvlees

Kip

Kalkoen in stukken

Eend

Stoofschotels

Rundvleesstoofschotel

Kalfsvleesstoofschotel

Vis

Visfilet, vislapjes, kabeljauw, wijting, tong

Makreel, tarbot, zalm

Oesters

Ovengerechten

Ovengerecht met deegwaren

Ovengerecht met groenten

* Zoete en hartige soufflés

* Gewone pizza's en dubbelgevouwen pizza's

Toast

Ontdooien

Kant-en-klaar maaltijden

Vlees

Soort gerecht

Geleider vanaf

de bodem

Hoeveelheid

kg.

Temperatuur

°C

Bereidingstijd

(minuten)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

0.5

1.5

0.5

1-1.5

1.5

1-1.5

0.75

0.5

0.75

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

120

110

I tempi di cottura possono variare secondo la natura dei cibi, la loro omogeneità e il loro volume. Alla prima cottura,

scegliere pertanto i valori del tempo di cottura più bassi tra quelli indicati e successivamente aumentarli se necessario.

Note:

1) Le cotture sono intese senza preriscaldamento del forno ad eccezione di quelle contrassegnate con l’asterisco.

2) L’indicazione per l’uso dei gradini data nella tabella è quella preferenziale nel caso di cottura su più livelli.

3) I tempi dati si riferiscono alla cottura su un solo ripiano, per più livelli aumentare i tempi di 5÷10 minuti.

4) Per gli arrosti di carne di manzo, vitello, maiale e tacchino con osso o arrotolati aumentare i tempi di 20

Voorzorgsmaatregelen en

advies

! Dit apparaat is ontworpen en vervaardigd volgens de

geldende internationale veiligheidsvoorschriften.

Deze aanwijzingen zijn geschreven voor uw veiligheid en

u dient ze derhalve goed door te nemen.

Sicurezza generale

• Deze handleiding betreft een apparaat van klasse

1 (losstaand) of klasse 2 - subklasse 1 (ingebouwd

tussen 2 meubels).

• Deze gebruiksaanwijzing is uitsluitend van

toepassing in de landen waarvan het symbool op

de gebruiksaanwijzing en het typeplaatje van het

apparaat zijn afgebeeld.

• Dit apparaat is vervaardigd voor niet-professioneel

gebruik binnenshuis.

• Het apparaat dient niet buitenshuis te worden geplaatst,

ook niet in overdekte toestand. Het is erg gevaarlijk als

het in aanraking komt met regen of onweer.

• Maak gebruik van de handgrepen aan de zijkant van de

oven om het apparaat te verplaatsen.

• Raak het apparaat niet blootsvoets aan of met natte

handen of voeten.

• Het apparaat dient gebruikt te worden om voedsel

te bereiden. Het mag uitsluitend door volwassenen

worden gebruikt en alleen volgens de instructies

die in deze handleiding beschreven staan. Elk

ander gebruik (bv.: verwarming van ruimten) is als

oneigenlijk te beschouwen en dus gevaarlijk. De

fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld

voor eventuele schade die te wijten is aan onjuist,

verkeerd of onredelijk gebruik.

• Tijdens het gebruik van de oven worden de

verwarmingselementen en enkele delen van de

ovendeur zeer heet. Raak ze niet aan en houd

kinderen op een afstand.

• Voorkom dat elektrische snoeren van andere kleine

keukenapparaten op warme delen van de oven

terechtkomen.

• Laat de ventilatieopeningen en warmteafvoer vrij.

• Impugnare la maniglia di apertura della porta al centro:

ai lati potrebbe essere calda.

• Gebruik altijd ovenwanten om gerechten in de oven te

zetten en eruit te halen.

• Plaats geen aluminiumfolie op de bodem van de oven.

• Plaats geen brandbaar materiaal in de oven: als de oven

plotseling aan zou worden gezet zou dit materiaal vlam

kunnen vatten.

• Controleer altijd dat de knoppen in de stand “●”/“○” staan

als de oven niet wordt gebruikt.

• Haal de stekker nooit uit het stopcontact door aan het

snoer te trekken maar door de stekker zelf beet te

pakken.

• Maak de oven niet schoon of voer geen onderhoud uit

als de stekker nog in het stopcontact zit.

• Als de oven defect is, mag u nooit aan het interne systeem

sleutelen om een reparatie proberen uit te voeren. Neem

contact op met de Technische Dienst (zie Service).

• Plaats geen voorwerpen op de open ovendeur.

• Als het fornuis op een voetstuk wordt geplaatst moet u

er voor zorgen dat het er niet af kan schuiven.

• Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen

(kinderen inbegrepen) met een beperkt lichamelijk,

sensorieel of geestelijk vermogen of personen die niet de

nodige ervaring of kennis hebben met het apparaat, tenzij

onder toezicht van een persoon die verantwoordelijk is

voor hun veiligheid of nadat hun is uitgelegd hoe het

apparaat werkt.

• Voorkom dat kinderen met het apparaat spelen.

• Het apparaat is niet geschikt om te worden

ingeschakeld m.b.v. een externe timer ofwel door

een gescheiden afstandsbedieningssysteem.

Afvalverwijdering

• Verwijdering van het verpakkingsmateriaal: houd u aan

de plaatselijke normen, zodat het verpakkingsmateriaal

hergebruikt kan worden.

• De Europese Richtlijn 2012/19/EEC over Vernietiging van

Electrische en Electronische Apparatuur (WEEE), vereist

dat oude huishoudelijke electrische apparaten niet mogen

vernietigd via de normale ongesorteerde afvalstroom.

Oude apparaten moeten apart worden ingezameld

om zo het hergebruik van de gebruikte materialen te

optimaliseren en de negatieve invloed op de gezondheid

en het milieu te reduceren. Het symbool op het product

van de “afvalcontainer met een kruis erdoor” herinnert u

aan uw verplichting, dat wanneer u het apparaat vernietigt,

het apparaat apart moet worden ingezameld.

Consumenten moeten contact opnemen met de locale

autoriteiten voor informatie over de juiste wijze van

vernietiging van hun oude apparaat.

Energiebesparing en milieubehoud

• Door de oven te gebruiken vanaf het late middaguur

tot aan de vroege ochtend zorgt u ervoor dat de

elektriciteitscentrales minder worden belast tijdens het

‘spitsuur’.

• Houd bij de functies GRILL altijd de ovendeur dicht:

u bereikt betere kookresultaten en een aanzienlijke

energiebesparing (circa 10%).

• Houd de afdichtingen altijd schoon zodat ze goed

aansluiten op de deur en er geen hitte vrij kan komen.

Onderhoud en verzorging

Sluit altijd eerst de stroom af voordat u overgaat tot

reinigen of onderhoud.

Voor lange duurzaamheid van uw fornuis is het belangrijk

dat dit regelmatig wordt schoongemaakt. Onthoud het

Binnenkant ovendeur:

Reinig met een warm sop en nooit met schurende middelen;

vervolgens naspoelen en goed drogen.

Binnenkant oven: *

• De binnenkant van de oven is bedekt met een speciaal soort

microporeus email dat bij een normale kooktemperatuur

tussen 200 en 300°C oxideert en alle onvermijdbare vet

en andere afzettingen volkomen elimineert. Het reinigen

wordt hierdoor bijzonder vergemakkelijkt: het is voldoende

regelmatig, na het koken, de binnenwanden van de oven

met een vochtige doek schoon te vegen van eventueel

stof dat zich gedurende het koken kan hebben neergezet,

zodat de zelfreiniging van de oven intact blijft.

• Als er iets is overgekookt of het vuil is niet geheel

geëlimineerd (b.v. bij grillen als de temperatuur, die nodig

is voo het perfect functioneren van het zelfreinigende

email, niet bereikt is), dan is het raadzaam de oven leeg

te laten werken met maximum temperatuur totdat ieder

restje vet of ander vuil verdwenen is.

• Als na veelvuldig gebruik van de oven toch vuil op de

zelfreinigende wanden is afgezet, waarschijnlijk te wijten

aan het niet in acht nemen van de onderhoudsnormen,

moet een grondige reinigingsbeurt plaats vinden, met warm

water en een zachte doek (geen wasmiddelen gebruiken),

waarna gespoeld en zorgvuldig gedroogd moet worden.

• Gebruik nooit scherpe voorwerpen aangezien die de

zelfreinigende wanden kunnen beschadigen.

• Als de zelfreinigende wanden in de oven beschadigd

worden, of onbruikbaar gemaakt, door gebrek aan

onderhoud of door verkeerd onderhoud of na vele jaren

gebruik, dan kunt u een zelfreinigende wanden-kit

bestellen voor het opnieuw bedekken van de oven. U

wendt zich dan tot onze bevoegde Technische Dienst.

Buitenkant oven:

• Reinig altijd als de oven koud is.

• Het roestvrije staal en vooral de zones met de

geserigrafeerde symbolen mogen in geen geval worden

gereinigd met schurende of oplosmiddelen; gebruik alleen

een natte lap met een lauw sop van vloeibaar wasmiddel.

Roestvrij staal kan permanent gevlekt raken als het

voor lange tijd in contact is met kalkhoudend water of

aggressieve wasmiddelen (fosforhoudend).

Het is dus altijd noodzakelijk met ruim water te spoelen

en nauwkeurig af te drogen na het reinigen.

Belangrijk: het reinigen moet in horizontale richting

worden uitgevoerd, zoals de richting van de satinering.

• Na het reinigen kunt u eventueel nog met een speciaal

glansmiddel voor roestvrij staal behandelen.

Belangrijk: gebruik geen schuurmiddelen, aggressieve

wasmiddelen of zuurhoudende middelen.

Kookplaat:

• De losse delen van de gasbranders van de kookplaat moeten

vaak worden gewassen met warm water en wasmiddel en

worden ontdaan van eventuele aankorstingen. Controleer

of de gaten voor de gastoevoer niet verstopt zijn. Droog ze

goed af voordat u ze weer gebruikt.

• Reinig de uiteinden van de zelfonstekingen van de

kookplaat en van de gasoven regelmatig.

Het smeren van de kraantjes

Met de tijd kan het gebeuren dat een kraantje geblokkeerd

raakt of moeilijk draait; het is dan noodzakelijk dit van binnen

schoon te maken en opnieuw te smeren. Deze handeling

moet worden uitgevoerd door een door de fabrikant erkende

installateur.

Het demonteren/monteren van de ovendeur

Teneinde het schoonmaken van de binnenkant van de oven

te vergemakkelijken kunt u de ovendeur verwijderen door

als volgt te werk te gaan.

• Open de deur en zet de twee hendeltjes “B” omhoog;

• Sluit de deur gedeeltelijk; u kunt de deur nu oplichten

door de sluitveren “A” uit te trekken zoals aangegeven

in afbeelding.

Het weer monteren van de deur:

• Met de deur in vertikale positie steekt u de 2 sluitveren

“A” in de openingen;

• Let erop dat het punt “D” perfect wordt aangehaakt aan

de rand van de opening (beweeg de deur voorzichtig

naar voren en naar achteren );

• Houd de deur geheel open, zet de 2 hendeltjes “B”

omlaag en sluit de deur.

Vervangen van het lampje

Sluit de stroom af met de

schakelaar die de oven aan het

net verbindt, of door de stekker

uit het stopcontact te halen,

indien deze bereikbaar is;

Schroef het glazen kapje los;

Schroef het lampje los en

vervang het met een nieuw

lampje dat hittebestendig

(300°C) is met de volgende

kenmerken:

- Spanning 230/240V

- Vermogen 15W

- Fitting E14

! Gebruik de ovenlamp nooit om een vertrek te verlichten.

* Slechts op enkele modellen aanwezig.

Pagina wordt geladen...

Tabla de características de quemadores e inyectores

Tabla 1 Gas líquido Gas natural

QUEMADOR

Diámetro

(mm)

Potencia térmica

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Inyector

1/100

Inyector

1/100

(mm)

Capacidad *

g/h

Capacidad*

l/h

(mm)Nomin. Reduc. G30 G31 G20

3 Rápido

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

2 Semi-Rápido

75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

1 Auxiliar

55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95

4 Dos llamas (DCDR interno) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

4 Dos llamas (DCDR externo) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390

Presiones

alimentación

Nominal (mbar

Mínima (mbar)

Máxima (mbar)

28-30

* A 15°C et 1013 mbar-gaz seco

Propano G31 P.C.S. = 50.37 MJ/Kg

Butano G30 P.C.S. = 49.47 MJ/Kg

Natural G20 P.C.S. = 37.78 MJ/m

Puesta en funcionamiento y uso

Uso de la encimera

Encendido de los quemadores

Coincidiendo con cada mando de QUEMADOR, existe un

círculo lleno que indica el quemador correspondiente.

Los símbolos en las cercanías de las llaves, muestran

la posición en el plano del quemador correspondiente.

Para encender un quemador de la encimera:

1. acerque al quemador una llama o un encendedor;

2. presione y simultáneamente gire en sentido antihorario el

mando del QUEMADOR hasta el símbolo de llama máxima .

3. regule la potencia de la llama deseada, girando en sentido

antihorario el mando del QUEMADOR: hasta el mínimo ,

hasta el máximo o hasta una posición intermedia.

Si el aparato posee encendido

electrónico* (ver la gura), basta

presionar y simultáneamente girar

en sentido antihorario el mando del

QUEMADOR hasta el símbolo de

llama máxima y mantenerlo así

hasta que se produzca el encendido.

Puede suceder que, cuando se

suelte el mando, el quemador se

apague. En ese caso, repita la operación manteniendo

presionado el mando durante un tiempo mayor.

! Si la llama se extingue accidentalmente, apague el

quemador y espere 1 minuto, como mínimo, antes de volver

a intentar encenderlo.

Si el aparato posee un dispositivo de seguridad* por

ausencia de llama, tenga presionado el mando del

QUEMADOR aproximadamente 2 o 3 segundos para

mantener encendida la llama y para activar el dispositivo.

Para apagar el quemador, gire el mando hasta que se

detenga ●.

El quemador con ”doble llama independiente”*

Este quemador de gas está formado por dos

llamas concéntricas, que pueden funcionar juntas o

independientemente. La utilización simultánea al máximo,

permite una elevada potencia que reduce los tiempos de

cocción respecto a los quemadores tradicionales. La doble

corona de llama, permite además que la distribución del

calor en la base de la olla sea más uniforme, especialemente

utilizando ambos quemadores al mínimo.

Para utilizar en forma óptima el quemador de llama

doble, no regule nunca simultáneamente la corona

interna al mínimo y la externa al máximo.

Pueden usarse recipientes de todos los tamaños, cuando se

usen recipientes pequeños encender el quemador interno

solamente. Cada una de las coronas que componen el

quemador “doble llama independiente” cuenta con una

perilla de mando propia:

la perilla identicada por el símbolo controla la corona

externa;

la perilla identicada por el símbolo controla la corona

interna.

Para encender la corona deseada presionar a fond y girar

la perilla correspondiente en sentido antihorario hasta la

posición de su máximo .

El quemador está dotado de encendido electrónico que entra

en función automáticamente presionando la perilla. Dada la

presencia de un dispositivo de seguridad, es necesario

* Presente sólo en algunos modelos.

Pagina wordt geladen...

Cocción de modo VENTILADO

Tipo de plato

Guía

desde abajo

Cantidad

kg.

Temperatura

°C

Tiempo

(minutos)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

0.5

1.5

0.5

1-1.5

1.5

1-1.5

0.75

0.5

0.75

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

120

110

Tortas

* Con pasta batida, en molde

* Con pasta batida, sin molde

Pastafrola fondo torta

Pastafrola con relleno húmedo

Pastafrola con relleno seco

* Con pasta leudada naturalmente

Pequeñas tortas

Carne

Asados sobre la parrilla

Ternera

Vaca

"Roast beef" a la inglesa

Cerdo

Pollo

Asados sobre fuente

Ternera

Vaca

Cerdo

Pollo

Pavo en trozos

Pato

Estofados

Estofado de vaca

Estofado de ternera

Pescado

Filetes, chuletas, merluza, pescadilla,

lenguado

Caballa, rodaballo, salmones

Ostras

Pasteles

Pastel de pasta seca

Pastel de verdura

* Tortillas dulces y saladas

* Pizza y "calzone" (empanada)

Tost

adas

Descongelamiento

Platos listos

Carne

Los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de alimentos, su homogeneidad y su volumen. Por lo tanto, la primera vez que se cocinan,

elija los valores de tiempo de cocción más bajos entre los indicados y posteriormente auméntelos si es necesario.

Note:

1) Las cocciones se entienden sin precalentamiento del horno con excepción de las marcadas con un asterisco.

2) La indicación para el uso de estantes dada en la tabla es la preferencial en el caso de cocción en más de un nivel.

3) Los tiempos dados se reeren a la cocción sobre un sólo estante, cuando use más niveles aumente los tiempos 5÷10 minutos.

4) Para los asados de carne de vaca, ternera, cerdo y pavo con hueso o arrollados aumente los tiempos 20 minutos.

Cocción al GRILL

Tipo de plato

La 1ª guía es la que está

en la posición más baja.

Tiempo de

cocción (minutos)

Posición

de la parrilla

Chuleta (0.5 kg.)

Chorizos

Pollo a la parrilla (1 kg)

Asado de ternera(0.6 kg.)

Pollo asado (1 kg.)

3ª

guía

2ª

guía

1ª

guía

Tipo de plato

Temperatura

°C

Pastelería

Torta de fruta

Merengue

Bizcochuelo

Torta del Ángel

Torta margarita

Torta de chocolate

Bollo

Bombas

Bizcochos de hojaldre

Hojaldre

Pastafrola

130

150

160

170

200

Carnes

Pavo (4-8 kg.)

Ganso (4-5 kg.)

Pato (2-4 kg.)

Capón

(2½-3 kg.)

Estofado de vaca

(1-1½ kg.)

Pernil de cordero

Libre asada

(2 kg.)

Faisán asado

Pollo (1-1½ kg.)

Pescado

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minutos

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Tiempo de

cocción

(minutos)

Tipo de plato

Temperatura

°C

Tiempo de

cocción

(horas)

Cocción en el HORNO CONVENCIONAL

Pagina wordt geladen...

Tabela das características dos queimadores e bicos

Tabela 1 Gás líquido Gás natural

QUEIMADOR

Diâmetro

(mm)

Potência térmica

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Bico

1/100

Bico

1/100

(mm)

Capacidade*

g/h

Capacidade*

l/h

(mm)Nomin. Reduz. G30 G31 G20

3 Rápido

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

2 Semi-Rápido

75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

1 Auxiliar

55 1.00 0.3 27 50 73 71

71 95

4 Duplas chamas (DC DR Interior) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

4 Duplas chamas (DC DR Exterior) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390

Pressões

fornecimento

Nominal (mbar)

Mínima (mbar)

Máxima (mbar)

28-30

* A 15°C e 1013 mbars-gás seco

Propano P.C.S. = 50.37 MJ/Kg

Butano P.C.S. = 49.47 MJ/Kg

Natural P.C.S. = 37.78 MJ/m

Pagina wordt geladen...

Cozedura ao FORNO ESÁTICO

Tipo de iguaria

Temperatura

°C

Pastelaria

Tarte de fruta

Merengue

Pão de Espanha

Tarte dos Anjos

Tarte marguerita

Tarte de chocolate

Fogaça

Bignè

Biscoito de massa

Mil folhas

Massa tenra

130

150

160

170

200

Carnes

Toucinho (4-8 kg.)

Ganso (4-5 kg.)

Pato (2-4 kg.)

Capão (2½-3 kg.)

Novilho (1-1½ kg.)

Costeletas de carneiro

Lebre assada (2 kg.)

Faisão assado

Frango (1-1½ kg.)

Peixe

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minutos

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Tempo de

cozedura

(minutos)

Tipo de iguaria

Temperatura

°C

Tempo de

cozedura

(minutos)

Cozedura ao GRILL

Tipo de iguaria

O 1° trilho é o da

posição mais baixa.

Tempo de

cozedura (minutos)

Posição da

grelha

Bife (0.5 kg.)

Salsicha

Frango na grelha (1 kg)

Vitela assada no espeto (0.6 kg.)

Frango no espeto (1 kg.)

3ª

guia

2ª

guia

1ª

guia

Cozedura ao FORNO VENTILADO

Doces

* Com massa batida num molde

* Com massa batida sem molde

Massa podre como fundo bolo

Massa podre com recheio húmido

Massa podre com recheio seco

* Com massa a levadura natural

Doces pequenos

Carnes

Assados feitos na grelha

Vitelo

Carne de vaca

Roast beef à Inglesa

Porco

Frango

Carne assada na pingadeira

Vitelo

Carne de vaca

Porco

Frango

Perú em postas

Pato

Guisados

Guisado de carne de vaca

Guisado de vitelo

Peixe

Filetes, bifes, bacalhau, badejo de solha

Cabala, rodovalho, salmão

Ostras

Pratos ao forno

Prato de massa ao forno

Prato de verdura ao forno

* Soufflèes doces e salgados

* Piza e piza recheada

Toast

Descongelação

Pratos prontos

Carne

Tipo de iguaria

N. de guia

de baixo

Quantitdade

kg.

Temperatura

°C

Tempo

(minutos)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

0.5

1.5

0.5

1-1.5

1.5

1-1.5

0.75

0.5

0.75

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

120

110

Os tempos de cozedura podem variar segundo a natureza dos alimentos, a sua homogeneidade e o seu volume. Para a primeira cozedura,

escolher portanto os valores de tempo de cozedura mais baixos entre aqueles indicados e sucessivamente se necessário aumentá-los.

Notas:

1) As cozeduras entendem-se sem prévio aquecimento do forno à excepção daquelas que estão marcadas com o asterisco.

2) A indicação para o uso dos degraus dada na tabela é aquela preferencial no caso de cozedura em diversos níveis.

3) Os tempos dados referem-se à cozedura em um degrau único, para mais níveis aumentar os tempos de 5÷10 minutos.

4) Para os assados de carne de vaca, vitelo, porco e perú com osso ou enrolados aumentar os tempos de 20 minutos.

Pagina wordt geladen...

Interior do forno: *

• O interior do forno é forrado com um esmalte especial

micro poroso de auto-limpeza que, com uma normal

temperatura de cozedura entre 200 e 300 °C, oxida e

elimina inteiramente todos os respingos de gordura ou

outras substâncias que inevitavelmente grudam-se nas

superfícies internas. A operação de limpeza desta maneira

é muito reduzida: é de facto é suciente passar um pano

húmido regularmente, depois de cada cozedura, nas

superfícies do forno, para tirar a níssima camada de

poeira que vier a acumular-se durante a cozedura, para

manter intacta a propriedade de auto-limpeza do forno.

• Nos casos de cozedura em que vazarem líquidos ou

se a sujidade não tiver sido inteiramente eliminada (por

exemplo cozedura no grill sem chegar às temperaturas

sucientemente altas para uma acção completa do esmalte

de auto-limpeza), é aconselhável posteriormente deixar o

forno funcionar vazio na máxima temperatura, para eliminar

todos os resíduos de substâncias gordurosas ou do que for.

• Se depois de numerosas utilizações observar que há traços

evidentes de sujidade acumulados nas superfícies de auto-

limpeza, provavelmente porque não foram obedecidas

as regras de manutenção acima apresentada, limpe as

superfícies com cuidado com água quente e um pano

macio (não utilize nenhum tipo de produto detergente) e,

em seguida, enxagúe e enxugue com cuidado.

• Não tire as crostas que houver utilizando objectos pontiagudos

porque poderão arranhar o forro de auto-limpeza.

• Se as superfícies de auto-limpeza no interior do forno

forem danicadas e tornarem-se inutilizáveis, por falta

ou erro de manutenção ou depois de numerosos anos

de utilização, é possível encomendar um kit de painéis

de auto-limpeza de reposição para o forro do interior do

forno. Para encomendá-lo, entre em contacto com os

nossos Centros de Assistência autorizados.

Exterior do forno:

• Realize a limpeza somente quando o forno estiver frio.

• As peças de aço e principalmente as zonas com

os símbolos em serigraa não devem ser limpadas

com diluente nem detergente abrasivos; utilize

preferivelmente apenas um pano humedecido com água

morna e detergente líquido para lavar loiça.

O aço inoxidável poderá manchar-se se car em contacto

durante muito tempo com água fortemente calcária ou

com detergentes agressivos (contendo fósforo).

Portanto é sempre necessário enxaguar com abundante água

e enxugar cuidadosamente a superfície depois da limpeza.

Importante: a limpeza deve ser realizada no sentido

horizontal, na mesma direcção do acetinado do aço.

• Depois da limpeza é possível eventualmente realizar

tratamentos para realçar o lustro da superfície: utilize

exclusivamente produtos especícos para aço inoxidável.

Importante: não utilize pós abrasivos, detergentes

agressivos nem substâncias ácidas de limpeza.

Plano de cozedura:

• Os componentes móveis dos queimadores do plano

de cozedura precisam ser lavados frequentemente

com água quente e detergente, tome cuidado para

eliminar as eventuais crostas. Controle se as aberturas

para a saída do gás não estão entupidas. Enxugue-as

cuidadosamente antes de utilizá-las novamente.

• Realize frequentemente a limpeza das pontas das velas

de acender automaticamente o plano de cozedura e do

forno a gás.

Aplicação de graxa nas torneiras

Com o passar do tempo, pode acontecer de uma torneira

bloquear-se ou haver diculdades na rotação, portanto será

necessário realizar a limpeza interna e a troca da graxa

da mesma. Esta operação deve ser efectuada por um

técnico autorizado pelo fabricador.

Desmontar/montar a porta do forno

Para facilitar a limpeza do interior do forno é possível tirar

a porta do forno, realize as seguintes operações:

• Abra inteiramente a porta e levante as 2 alavancas “B”;

• Feche parcialmente a porta, agora será possível levantá-

la e tirar os ganchos “A” da maneira indicada na gura.

Para montar novamente a porta:

• Com a porta na posição vertical, coloque os 2 ganchos

“A” nos carris;

• Certique-se que a peça “D” esteja perfeitamente enganchada

no carril (mova ligeiramente a porta para a frente e para trás);

• Mantenha a porta inteiramente aberta, desenganche as

2 alavancas “B” para baixo e, em seguida feche a porta.

Substituição da lâmpada do forno

Da parte de dentro do

forno desapertar a caixa de

protecção em vidro;

Desapertar a lâmpada

e substitui-la com outra

igual, idónea para as altas

temperaturas (300°C) e com

as seguintes características:

- Tensão 230 V

- Potência 25 W

- Acoplamento E 14.

! Esta operação deve ser efectuada por um técnico

autorizado pelo fabricante.

* Há somente em alguns modelos.

195104091.01

11/2012 - XEROX FABRIANO

Documenttranscriptie

XC 902 GH DC.3 S Français Mode d’emploi CUISINIÈRE ET FOURE Sommaire Mode d’emploi,1 Avertissements,4 Assistance,8 Description de l’appareil,11 Installation,34 Mise en marche et utilisation,38 Programmateur électronique,40 Précautions et conseils,42 Nettoyage et entretien,42 Italiano Deutsch Istruzioni per l’uso Bedienungsanleitung Istruzioni per l’uso,1 Avvertenze,3 Assistenza,8 Descrizione dell’apparecchio,10 Installazione,14 Avvio e utilizzo,18 Timer elettronico,20 Precauzioni e consigli,22 Manutenzione e cura,22 Bedienungsanleitung,1 Hinweise,5 Kundendienst,8 Beschreibung Ihres Gerätes,11 Installation,44 Inbetriebsetzung und Gebrauch,48 Bedienugsanleitungen,50 Vorsichtsmaßregeln und Hinweise,53 Reinigung und Pflege,54 CUCINA E FORNO Sommario English Operating Instructions COOKER AND OVEN Contents Operating Instructions,1 Warnings,3 Assistance,8 Description of the appliance,10 Installation,24 Start-up and use,28 The electronic programmer,30 Precautions and tips,32 Maintenance and care,32 HERD UND BACKOFEN Inhaltsverzeichnis Nederlands Gebruiksaanwijzing FORNUIS EN OVEN Inhoud Gebruiksaanwijzing,1 Belangrijk,5 Service,8 Beschrijving van het apparaat,12 Het installeren,55 Starten en gebruik,59 Elektronische Timer,61 Voorzorgsmaatregelen en advies,63 Onderhoud en verzorging,63 Hinweise ZUR BEACHTUNG: Bei Gebrauch wird dieses Gerät und alle zugänglichen Teile sehr heiß. Es ist darauf zu achten, dass die Heizelemente nicht berührt werden. Kinder unter 8 Jahren, die nicht ständig beaufsichtigt sind, von dem Gerät fernhalten. Das Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten körperlichen, geistigen oder Wahrnehmungsfähigkeiten oder aber ohne ausreichende Erfahrung und Kenntnis verwendet werden, vorausgesetzt sie werden ausreichend überwacht oder sie wurden in den sicheren Gebrauch des Geräts eingewiesen und haben eine ausreichende Wahrnehmung der mit dem Gebrauch des Geräts verbundenen Gefahren. Erlauben Sie Kindern nicht, mit dem Gerät zu spielen. Reinigungsund Wartungsarbeiten dürfen nicht von unbewachten Kindern ausgeführt werden. ZUR BEACHTUNG: Lassen Sie keine Fette oder Öle unbewacht auf dem Herd stehen. Das ist gefährlich und kann einen Brand verursachen. NIEMALS eine Flamme/Brandherd mit Wasser löschen. Schalten Sie das Gerät aus und ersticken Sie die Flamme mit einem Deckel oder einer feuerfesten Decke. Verwenden Sie zur Reinigung der Glastür des Backofens keine Scheuermittel oder scharfkantige Metallspachtel, um die Oberfläche nicht zu zerkratzen und so das Zerspringen des Glases zu verursachen. Die internen Flächen des Geschirrwagens (falls vorhanden) können äußerst heiß werden. Verwenden Sie zur Reinigung des Kochfeldes keine Dampf- oder Hochdruckreinigungsgeräte. Tr o ckn e n Sie e ve n tu e ll a u f der Herdabdeckung befindliche Flüssigkeiten, bevor Sie sie aufklappen. Schließen Sie die Glasabdeckung (falls vorhanden) nicht, wenn die Gasbrenner oder die Elektroplatte noch heiß sind. ZUR BEACHTUNG: Versichern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen. Stromschlaggefahr. ! Beim Einsetzen des Rosts darauf achten, dass die Arretierung nach oben zeigt und sich im hinteren Bereich befindet. Belangrijk PAS OP: Dit apparaat en zijn bereikbare onderdelen worden tijdens gebruik zeer heet. Zorg ervoor de verwarmende elementen niet aan te raken. Zorg ervoor dat kinderen die kleiner dan 8 jaar oud zijn niet dichtbij het apparaat kunnen komen, tenzij onder constant toezicht. Het huidige apparaat mag alleen door kinderen van 8 jaar en ouder en door personen met een beperkt lichamelijk, sensorieel of geestelijk vermogen, of zonder ervaring en kennis worden gebruikt, mits ze onder adequaat toezicht zijn, of mits ze zijn onderricht m.b.t. het veilige gebruik van het apparaat en zich bewust zijn van de betreffende gevaren. Voorkom dat kinderen met het apparaat spelen. De reinigings- en onderhoudshandelingen mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij onder toezicht. 5 PAS OP: Het kan gevaarlijk zijn een fornuis met vet of olie onbewaakt te laten. Er kan brand ontstaan. U moet NOOIT proberen een vlam/brand te blussen met water. U dient daarentegen het apparaat uit te schakelen en de vlam te bedekken met bijvoorbeeld een (blus) deken. Gebruik geen schurende producten, noch snijdende metalen spatels om de glazen deur van de oven te reinigen, aangezien deze het oppervlak zouden kunnen krassen, en als gevolg het glas doen verbrijzelen. De interne oppervlakken van de lade (indien aanwezig) kunnen warm worden. Gebruik nooit huishoudapparaten met stoom of hoge druk voor het reinigen van de kookplaat. Ve r w i j d e r e v e n t u e l e g e k n o e i d e vloeistoffen van de dekplaat voordat u hem opent. Doe het glazen deksel (waar aanwezig) niet omlaag als de gasbranders of de elektrische plaat nog warm zijn. PAS OP: Controleer of het apparaat uit staat voor u de lamp vervangt, om te voorkomen dat u een elektrische schok krijgt. PAS OP: het gebruik van ongeschikte kookplaatbeschermingen kan ongelukken veroorzaken. ! Bij het inbrengen van de grill erop letten dat de bevestigingsklem omhoog gericht is en zich achterin de oven bevindt. Advertencias ATENCIÓN: Este aparato y sus partes accesibles se vuelven muy calientes durante el uso. Por lo tanto, es importante evitar tocar los elementos calentadores. Mantenga alejados a los niños menores de 8 años si no son continuamente vigilados. El presente aparato puede ser utilizado por niños mayores de 8 años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas o sin experiencia ni conocimientos, si se encuentran bajo una adecuada vigilancia o si han sido instruidos sobre el uso del aparato de modo seguro y comprenden los peligros relacionados con el mismo. Los niños no deben jugar con el aparato. Las operaciones de limpieza y de mantenimiento no deben ser realizadas por niños sin vigilancia. ATENCIÓN: Dejar un quemador con grasas o aceites sin vigilancia puede ser peligroso y provocar un incendio. NUNCA intente apagar una llama/ incendio con agua, se debe apagar el aparato y cubrir la llama, por ejemplo, con una tapa o con una manta ignífuga. No utilice productos abrasivos ni espátulas de metal cortantes para limpiar la puerta de cristal del horno ya que podrían rayar la superficie y quebrar el cristal. Las superficies internas del cajón (cuando existe) pueden calentarse. No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta presión para la limpieza del aparato. Elimine eventuales líquidos presentes sobre la tapa antes de abrirla. No cierre la tapa de vidrio (si existe) cuando los quemadores o la placa eléctrica todavía están calientes. 6 Description de l’appareil Beschreibung Ihres Gerätes Vue d’ensemble Geräteansicht 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 Brûleur à gaz AUXILIAIRE Brûleur à gaz SEMI RAPIDE Brûleur à gaz RAPIDE Brûleur à gaz DC-DR Grille du plan de cuisson Manettes de commande des BRÛLEURS GAZ BOUGIE d’allumage des BRÛLEURS GAZ DISPOSITIF DE SÉCURITÉ - Intervient en cas d’extinction accidentelle de la flamme (débordement de liquides, courants d’air, ...) en interrompant automatiquement l’arrivée de gaz. 9 PROGRAMMATEUR 10 VOYANT de fonctionnement du four électrique 11 Manette COMMUTATEUR du FOUR ÉLECTRIQUE (sélecteur types de cuisson) 12 Manette thermostat du four électrique (sélection des températures) HILFSBRENNER NORMALBRENNER SCHNELLBRENNER BRENNER mit DC-DR KOCHMULDENROSTE Reglerknöpfe KOCHMULDENBRENNER ZÜNDKERZE GASBRENNER SICHERHEITSVORRICHTUNG - Diese spricht an, wenn dieFlamme unversehens erlöschen sollte (durchÜberlaufen von Flüssigkeiten, Durchzug usw.), undunterbricht automatisch die Gaszufuhr. 9 TIMER 10 BETRIEBSKONTROLLEUCHTE des ELEKTRO-BACKOFENS 11 BACKOFEN-REGLERKNOPF (Funktionswähler) 12 THERMOSTATENREGLER (Temperaturwähler) 8 7 11 10 2 5 4 1 9 12 6 3 11 Beschrijving van het apparaat Descripción del aparato Vista d’insieme Vista en conjunto 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 SUDDERBRANDER NORMALE BRANDERBRANDER STERKBRANDER DRIEVOUDIGE VLAMKROONBRANDER (WOK) PANNENDRAGERS BEDIENINGSKNOPPEN voor de GASBRANDERS BOUGIES voor de AUTOMATISCHE ONTSTEKING THERMISCHE BEVEILIGING - Deze treedt in werking alsde vlam per ongeluk is uitgegaan (overkoken, tochtenz.) door de gastoevoer van de brander te blokkeren. 9 KOOKWEKKER 10 FUNCTIECONTROLELAMPJE VAN DE ELEKTRISCHE OVEN 11 KEUZEKNOP voor de ELEKTRISCHE OVEN (keuzeschakelaar van de bereidingsfuncties) 12 THERMOSTAATKNOP voor de ELEKTRISCHE OVEN (instelling van de temperatuurstanden) Quemador a gas AUXILIAR Quemador a gas SEMI-RÁPIDO Quemador a gas RÁPIDO Quemador a gas DC-DR PARRILLA de placa de cocción Perillas de mando de los QUEMADORES BUJÍA de encendido de los QUEMADORES A GAS DISPOSITIVO DE SEGURIDAD - Interviene si se apaga accidentalmente la llama (derrame de líquidos, corrientes de aire, ...) bloqueando la llegada del gas al quemador. 9 TIMER 10 LÁMPARA INDICADORA del funcionamiento del horno eléctrico 11 Perilla CONMUTADORA del HORNO ELÉCTRICO (selector de funciones de cocción) 12 Perilla del TERMOSTATO del HORNO ELÉCTRICO (selección de temperaturas) 8 7 11 10 2 12 5 4 1 3 9 12 6 Tabella caratteristiche bruciatori e ugelli IT Tabella 1 BRUCIATORE Gas liquido Gas naturale Diametro Potenza termica By-pass (mm) 1/100 kW (H.s.*) Ugello 1/100 Nomin. Ridot. (mm) (mm) G30 G31 (mm) G20 Portata * g/h Ugello Portata* 1/100 l/h 3 Rapido 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286 2 Semirapido 75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157 1 Ausiliario 55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95 4 Doppie fiamme (DCDR Interno) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86 4 Doppie fiamme (DCDR Esterno) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390 28-30 20 35 37 25 45 Pressioni di alimentazione * Nominale (mbar) Minima (mbar) Massima (mbar) 20 17 25 A 15°C e 1013 mbar-gas secco Gas Propano G31 H.s. = 50.37 MJ/Kg Gas Buano G30 H.s. = 49.47 MJ/Kg Gas Metano G20 H.s. = 37.78 MJ/m3 17 Cottura al FORNO STATICO Tipo di pietanza Temperatura °C Tempo di cottura (minuti) 130 130 150 160 160 170 170 200 200 200 200 60-70 30-40 20-30 40-50 40-50 30-40 40-50 15-20 15-20 15-20 15-20 Pasticceria Torta di frutta Meringhe Pan di Spagna Torta dell'Angelo Torta margherita Torta al cioccolato Focaccia Bignè Biscotti di sfoglia Millefoglie Pasta frolla Temperatura °C Tempo di cottura (ore) Carni Tacchino (4-8 kg.) Oca (4-5 kg.) Anatra (2-4 kg.) Cappone (2½-3 kg.) Bue brasato (1-1½ kg.) Cosciotto di agnello Lepre arrosto (2 kg.) Fagiano arrosto Pollo (1-1½ kg.) 160 160 170 170 160 160 160 160 170 3-4½ 4-4½ 1½-2½ 2-2½ 3-3½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ Pesce 200 15-25 minuti Tipo di pietanza Cottura al GRILL Tipo di pietanza Tempo di cottura (minuti) Posizione della griglia 60 15 60 60 60 3ª guida 2ª guida 1ª guida - Braciole (0.5 kg.) Salsiccie Pollo alla griglia (1 kg) Arrosto di vitello allo spiedo (0.6 kg.) Pollo allo spiedo (1 kg.) La 1ª guida è quella in posizione più bassa. Cottura al FORNO VENTILATO Tipo di pietanza Dolci * Con impasto sbattuto in stampo * Con impasto sbattuto senza stampo Pasta frolla fondo torta Pasta frolla con ripieno umido Pasta frolla con ripieno secco * Con impasto a lievitazione naturale Piccoli dolci Carne Arrosti cotti su griglia Vitello Manzo Roast beef all'inglese Maiale Pollo Arrosti cotti su teglia Vitello Manzo Maiale Pollo Tacchino in tranci Anatra Stracotti Stracotto di manzo Stracotto di vitello Pesci Filetti, bistecche, merluzzo, nasello sogliola Sgombro, rombo, salmoni Ostriche Sformati Sformato di pastasciutta Sformato di verdura * Soufflèes dolci e salati * Pizza e calzone Toast Scongelamento Piatti pronti Carne Carne Carne N.guida dal basso Quantità kg. Temperatura °C Tempo (minuti) 1-3 1-3-4 1-3-4 1-3 1-3-4 1-3 1-3-4 1 1 0.5 1.5 1 1 0.5 175 175 175 175 175 175 160 60 50 30 70 45 50 30 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1-1.5 180 180 220 180 200 60 70 50 70 70 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1 1 1 1-1.5 1.5 1-1.5 160 160 160 180 180 180 80 90 90 90 120 120 1 1 1 1 175 175 120 110 1-3 1.3 1-3 1 1 180 180 180 30 45 20 1-3 1-3 1-3 1-3-4 1-3-4 2 2 0.75 0.5 0.5 185 185 180 200 190 60 50 50 30 15 1-3 1-3 1-3 1-3 1 0.5 0.75 1 200 50 50 50 45 50 70 110 I tempi di cottura possono variare secondo la natura dei cibi, la loro omogeneità e il loro volume. Alla prima cottura, scegliere pertanto i valori del tempo di cottura più bassi tra quelli indicati e successivamente aumentarli se necessario. Note: 1) Le cotture sono intese senza preriscaldamento del forno ad eccezione di quelle contrassegnate con l’asterisco. 2) L’indicazione per l’uso dei gradini data nella tabella è quella preferenziale nel caso di cottura su più livelli. 3) I tempi dati si riferiscono alla cottura su un solo ripiano, per più livelli aumentare i tempi di 5÷10 minuti. 4) Per gli arrosti di carne di manzo, vitello, maiale e tacchino con osso o arrotolati aumentare i tempi di 20 21 IT Table of burner and nozzle specifications GB Table 1 BURNER Liquid Gas Diameter (mm) Thermal power By-pass 1/100 kW (H.s.*) Nomin. Reduc. Nozzle 1/100 Natural Gas Flow rate * Nozzle Flow rate* g/h 1/100 l/h (mm) (mm) G30 G31 (mm) G20 3 Rapid 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286 2 Semirapid 75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157 1 Auxiliary 55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95 4 Double flame (DCDR Internal) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86 4 Double flame (DCDR External) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390 28-30 20 35 37 25 45 Supply pressure * Nominal (mbar) Minimum (mbar) Maximum (mbar) 20 17 25 At 15°C and 1013 mbar - dry gas Propane G31 H.s. = 50.37 MJ/Kg Butane G30 H.s. = 49.47 MJ/Kg Methane G20 H.s. = 37.78 MJ/m3 27 IE CONVENTIONAL oven cooking Type of dish Temperature °C Pastries and cakes Fruit pie Meringues Sponge cake Angel cake Madeira cake Chocolate cake Flat sweet loaf Puffs Flaky pastry biscuits Mille feuilles Short crust pastry 130 130 150 160 160 170 170 200 200 200 200 Cooking time (minutes) 60-70 30-40 20-30 40-50 40-50 30-40 40-50 15-20 15-20 15-20 15-20 Temperature °C Cooking time (hours) Meat Turkey (4-8 kg) Goose (4-5 kg) Duck (2-4 kg) Capon (2½-3 kg) Braised beef (1-1½ kg) Leg of lamb Roast hare (2 kg) Roast pheasant Chicken (1-1½ kg) 160 160 170 170 160 160 160 160 170 3-4½ 4-4½ 1½-2½ 2-2½ 3-3½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ Fish 200 15-25 minutes Type of dish IE GRILLING Type of dish Chops (0.5 kg) Saussages Grilled chicken (1 kg) Veal on the spit (0.6 kg) Chicken on the spit (1 kg) Cooking time (minutes) Position of shelf 60 15 60 60 60 3rd guide rail 2nd guide rail 2st guide rail - The 1st guide rail is understood as being the lowest position. FAN ASSISTED cooking Guide rail no. from bottom Quantity kg. Temperature °C Time (minutes) 1-3 1-3-4 1-3-4 1-3 1-3-4 1-3 1-3-4 1 1 0.5 1.5 1 1 0.5 175 175 175 175 175 175 160 60 50 30 70 45 50 30 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1-1.5 180 180 220 180 200 60 70 50 70 70 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1 1 1 1-1.5 1.5 1-1.5 160 160 160 180 180 180 80 90 90 90 120 120 1 1 1 1 175 175 120 110 Fish Fillets, steaks, cod, hake, sole Mackerel, turbot, salmon Oysters 1-3 1.3 1-3 1 1 180 180 180 30 45 20 Timbales Baked pasta dish Vegetable pudding * Sweet and savoury soufflés * Pizzas and savoury rolls Toasted sandwiches 1-3 1-3 1-3 1-3-4 1-3-4 2 2 0.75 0.5 0.5 185 185 180 200 190 60 50 50 30 15 1-3 1-3 1-3 1-3 1 0.5 0.75 1 200 50 50 50 45 50 70 110 Type of dish Cakes * With beaten mix, in mould * With beaten mix, without mould Short pastry, flan base Short pastry with wet filling Short pastry with dry filling * With natural leavened mix Small cakes Meat Roasts under the grill Veal Beef English roast beef Pork Chicken Roasts on a tray Veal Beef Pork Chicken Turkey slices Duck Casseroles Beef casserole Veal casserole Defrosting Ready-to-eat meals Meat Meat Meat GB Cooking times may vary according to the nature of the foods, their homogeneity and their volume. When cooking a certain food for the first time, it is advisable to choose the lowest values in the cooking time range given in the table and then increase them if necessary. Notes: 1) Cooking times do not include oven pre-heating, except for those marked with an asterisk. 2) The indication given in the table for the guide rails is the one that should preferably be used in the event of cooking on more than one level. 3) The indicated times refer to cooking on one shelf only; for cooking on more than one level, increase the time by 5 ÷ 10 minutes. 4) For roast beef, veal, pork and turkey, on the bone or rolled, increase the times by 20 minutes. 31 Tableau Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs Tableau 1 BRÛLEUR FR Gaz liquides Diamètre (mm) Puissance thermique kW (H.s.*) By-pass Injecteur 1/100 1/100 Gaz naturels Débit * g/h Injecteur 1/100 BE Débit * l/h Nomin. Ridot. (mm) (mm) G30 G31 (mm) G20 G25 3 Rapide 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286 332 2 Demi-rapide 75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157 183 1 Auxiliaire 55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95 110 4 Deux flammes (DC-DR intérieur) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86 100 4 Deux flammes (DC-DR extérieur) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390 454 Pression de alimentation (FR) 28-30 37 20 25 Pression de alimentation (BE) 28-30 37 20 25 Pression de alimentation (LU) 28-30 37 20 Pression de alimentation (CH) 28-30 37 20 * A 15°C et 1013 mbar-gaz sec Gaz Propane G31 H.s. = 50.37 MJ/Kg Gaz Butane G30 H.s. = 49.47 MJ/Kg Gaz Naturel G20 H.s. = 37.78 MJ/m3 Gaz Naturel G25 H.s. = 32.49 MJ/m3 37 LU CH Cuisson au four STATIQUE Mets Pâtisserie Tarte aux fruits Meringues Pain de Gênes Gâteau de l'Ange Gênoise Gâteau au chocolat Fougasse Choux Biscuits en pâte feuilletée Mille-feuille Pâte brisée Température °C 130 130 150 160 160 170 170 200 200 200 200 Temps de cuisson (minutes) 60-70 30-40 20-30 40-50 40-50 30-40 40-50 15-20 15-20 15-20 15-20 Température °C Mets FR Temps de cuisson (heures) BE Viandes Dinde (4-8 kg) Oie (4-5 kg.) Canard (2-4 kg.) Chapon (2½-3 kg.) Boeuf braisé (1-1½ kg) Gigot d'agneau Lièvre rôti (2 kg) Faisan rôti Poulet(1-1½ kg) 160 160 170 170 160 160 160 160 170 3-4½ 4-4½ 1½-2½ 2-2½ 3-3½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ Poisson 200 15-25 minutes LU CH Cuisson au GRIL Mets Côtelettes (0.5 kg) Saucisses Poulet grillé (1 kg) Rôti de veau à la broche (0.6 kg) Poulet à la broche (1 kg) Temps de cuisson (minutes) Position de la grille 60 15 60 60 60 3ème gradin 2ème gradin 1er gradin - Le 1er gradin indique le gradin situé dans la position la plus basse. Cuisson au four à CHALEUR TOURNANTE Mets Dolci * Avec pâte fouettée, en moule * Avec pâte fouettée, sans moule Pâte brisée, fond de tarte Pâte brisée avec farce humide Pâte brisée avec farce sèche * Avec pâte à levage naturel Petits gâteaux Viande Rôtis cuits sur la grille Veau Boeuf Rosbif à l'anglaise Porc Poulet Rôtis cuits en plat Veau Boeuf Maiale Porc Dinde en tranches Canard Braisés Boeuf braisé Veau braisé Poissons Filets, tranches, colin, merlan, sole Maquereau, turbot, saumon Huîtres Soufflés et gratins Gratin de pâtes Gratin de légumes * Soufflés sucrés et salés * Pizza et chaussons Croque-monsieur Décongélation Plats cuisinés Viande Viande Viande N° gradin en partant du bas Quantité kg. Température °C Temps (minutes) 1-3 1-3-4 1-3-4 1-3 1-3-4 1-3 1-3-4 1 1 0.5 1.5 1 1 0.5 175 175 175 175 175 175 160 60 50 30 70 45 50 30 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1-1.5 180 180 220 180 200 60 70 50 70 70 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1 1 1 1-1.5 1.5 1-1.5 160 160 160 180 180 180 80 90 90 90 120 120 1 1 1 1 175 175 120 110 1-3 1.3 1-3 1 1 180 180 180 30 45 20 1-3 1-3 1-3 1-3-4 1-3-4 2 2 0.75 0.5 0.5 185 185 180 200 190 60 50 50 30 15 1-3 1-3 1-3 1-3 1 0.5 0.75 1 200 50 50 50 45 50 70 110 Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la nature des aliments, de leur homogénéité et de leur volume. Il est donc conseillé de choisir, lors de la première cuisson, les valeurs les plus basses parmi les temps de cuisson indiqués et de les augmenter par la suite si nécessaire. Remarques: 1) Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage du four, à l’exception de ceux repérés par un astérisque. 2) La position de la grille sur les gradins, indiquée dans le tableau, est celle optimale pour la cuisson sur plusieurs niveaux. 3) Les temps indiqués se référent à la cuisson sur un seul niveau; pour plusieurs niveaux, augmentez le temps de cuisson de 5-10 minutes. 4) Dans le cas de rôtis de viande de boeuf, veau, porc et dinde avec os ou roulés, augmentez le temps de cuisson de 20 minutes. 41 Merkmal-Tabelle Brenner und Düsen BE Tabelle 1 (DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH) BRENNER øBrenner (mm) Flüssiggas Leistung kW (H.s.*) Erdgas By-pass 1/100 (mm) Düsen 1/100 (mm) Durchfluß* g/h Düsen 1/100 (mm) G30/G31 G20 G225(1) G20 G25(1) 75 218 116 134 286 332 Durchfluß* l/h Nom. Min. 100 3.00 0.7 38 2 Schnell 75 1.65 0.4 27 58 120 96 100 157 183 1 Hilfs A 55 1.0 0.3 24 45 73 71 77 95 110 4 Doppel flammen (DC-DR Innen) 30 0.9 0.4 27 40 65 74 75 86 100 4 Doppel flammen (DC-DR Außen) 130 4.1 1.5 63 60 298 110 123 390 454 20 17 25 20 18 25 3 Blitz Zufuhrdruck (mbar) Nom Min max 50 42.5 57.5 DE CH (1) nur für DEUTSCHLAND Tabelle 1 (SCHWEIZ-BELGIE) BRENNER Flüssiggas ø Brenner (mm) Leistung kW (H.s.*) Nom. Min. 100 3.00 0.7 2 Schnell 75 1.65 0.4 1 Hilfs A 55 1.0 0.3 4 Doppel flammen (DC-DR Innen) 30 0.9 0.4 4 Doppel flammen (DC-DR Außen) 130 4.1 1.5 3 Blitz Zufuhrdruck (mbar) * Nom Min. Max. By-pass 1/100 (mm) Düsen 1/100 (mm) Erdgas Durchfluß* Durchfluß* g/h g/h G30 G31 86 218 214 30 64 120 27 50 73 30 44 63 70 40 Düsen 1/100 (mm) Durchfluß* l/h G20 G25 116 286 332 118 96 157 183 71 71 95 111 65 64 74 86 100 298 293 110 390 454 28-30 20 35 37 25 45 20 17 25 25 20 30 AT (15°C und 1013 mbar trocken Gas) Propan G31 H.s. = 50,37 MJ/kg Butan G30 H.s. = 49,47 MJ/kg Erdgas G20 H.s. = 37,78 MJ/m3 Erdgas G25 H.s. = 32,49 MJ/m3 47 Garen im STATISCHEN OFEN BE Art der Speise DE Temperatur °C Garzeit (minuten) 130 130 150 160 160 170 170 200 200 200 200 60-70 30-40 20-30 40-50 40-50 30-40 40-50 15-20 15-20 15-20 15-20 Kuchen und Gebäck Obstkuchen Baisers Biskuittorte Engelskuchen Savoikuchen/Biskuitrolle Schokoladenkuchen Fladenkuchen Windbeutel Blätterteigkekse Blätterteig Mürbeteigkuchen AT CH Art der Speise Temperatur °C Garzeit (stunden) 160 160 170 170 160 160 160 160 170 3-4½ 4-4½ 1½-2½ 2-2½ 3-3½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ 200 15-25 minuten Fleisch Truthahn (4-8 kg) Gans (4-5 kg) Ente (2-4 kg) Masthahn (2 1/2 - 3 kg) Schmorbraten (1 - 1 1/2 kg) Lammkeule Hasenbraten (2 kg.) Fasanenbraten Huhn (1-1½ kg.) Fisch GRILLEN Art der Speise Koteletts (0.5 kg.) Bratwürste Gegrilltes Hähnchen (1 kg) Kalbsbraten am Spieß (0.6 kg.) Brathhähnchen am Spieß (1 kg.) Garzeit (Minuten) GrillrostEinschubhöhe 60 15 60 60 60 3ª Führungsschiene 2ª Führungsschiene 1ª Führungsschiene - Als 1. Führungsschiene versteht sich die unterste. UMLUFT-Garen Art der Speise Kuchen * aus Rührteig, in Kuchenform * aus Rührteig, ohne Kuchenform Mürbeteig, Tortenboden Mürbeteig, mit feuchter Füllung Mürbeteig, mit trockener Füllung * aus Hefeteig Kleingebäck Fleisch Braten auf dem Grillrost Kalb Rind Englisches Roastbeef Schwein Hähnchen Braten auf dem Backblech Kalb Rind Schwein Hähnchen Truthahn in Scheiben Ente Schmorgerichte Rindergulasch Kalbsgulasch Fisch Filets, Koteletts, Kabeljau, Seehecht, Seezunge Makrele, Steinbutt, Lachs Austern Aufläufe Nudelauflauf Gemüseauflauf * süße und herzhafte Soufflés * Pizza und gefüllte Teigtaschen Toasts Auftauen Fertiggerichte Fleisch Fleisch Fleisch Führungsschiene von unten Menge kg. Temperatur °C Garzeit (minuten) 1-3 1-3-4 1-3-4 1-3 1-3-4 1-3 1-3-4 1 1 0.5 1.5 1 1 0.5 175 175 175 175 175 175 160 60 50 30 70 45 50 30 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1-1.5 180 180 220 180 200 60 70 50 70 70 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1 1 1 1-1.5 1.5 1-1.5 160 160 160 180 180 180 80 90 90 90 120 120 1 1 1 1 175 175 120 110 1-3 1.3 1-3 1 1 180 180 180 30 45 20 1-3 1-3 1-3 1-3-4 1-3-4 2 2 0.75 0.5 0.5 185 185 180 200 190 60 50 50 30 15 1-3 1-3 1-3 1-3 1 0.5 0.75 1 200 50 50 50 45 50 70 110 Die Garzeiten können je nach Art der Lebensmittel, ihrer Konsistenz und ihrer Größe variieren. Bei der ersten Garung empfiehlt es sich daher, die kürzeren angegebenen Garzeiten zu wählen und diese anschließend, falls notwendig, zu erhöhen. Hinweise: 1) Die Garzeiten verstehen sich ohne das Aufheizen des Ofens mit Ausnahme derjenigen, die mit einem Stern gekennzeichnet sind. 2) Die in der Tabelle angegebene Position des Grillrostes auf den Führungsschienen ist die optimale Position, wenn auf mehreren Ebenen gekocht werden soll. 3) Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf das Garen eines einzelnen Gerichtes; für die Garung auf mehreren Ebenen sind die Garzeiten um 5÷10 Min. zu erhöhen. 4) Bei Rinder-, Kalbs-, Schweine- oder Truthahnbraten mit Knochen oder in Form eines Rollbratens sind die Zeiten um 20 Min. zu erhöhen. 52 Het installeren NL ! Bewaar dit instructieboekje zorgvuldig voor eventuele raadpleging in de toekomst. In het geval u het apparaat verkoopt, weggeeft of wanneer u verhuist, moet het boekje bij het apparaat bewaard worden. Aangrenzend vertrek Te ventileren vertrek A Voorbeelden ventilatie-opening voor verbrandingslucht Verhoging van de spleet tussen deur en vloer A B ! Na een langdurig gebruik van het apparaat is het aan te raden een raam te openen of de draaisnelheid van eventuele ventilatoren te vermeerderen. Afvoer van de verbrandingsgassen De afvoer van de verbrandingsgassen moet plaatsvinden door middel van een afzuigkap die is aangesloten op een veilige en goedwerkende schoorsteen met natuurlijke trek, ofwel door middel van een elektrische ventilator die automatisch in werking treedt elke keer dat u het apparaat aanzet (zie afbeeldingen). Plaatsen en waterpas zetten ! Het apparaat kan naast meubels worden geplaatst die niet hoger zijn dan het werkvlak. ! Controleer dat de wand die in contact komt met de achterzijde van het apparaat van niet ontvlambaar materiaal is gemaakt en bestand is tegen hoge temperaturen (T 90°C). Voor een correcte installatie: • plaats het apparaat in de keuken, in de eetkamer of in een eenkamerappartement (niet in de badkamer); • als het kookvlak hoger is dan de meubels, moeten zij op minstens 500 mm van het apparaat vandaan worden geplaatst; • als het fornuis onder een keukenkastje wordt geïnstalleerd, HOOD moet de afstand tussen de twee 600 minstens 420 mm zijn. Deze afstand moet 700 mm worden als de keukenkastjes zijn vervaardigd uit ontvlambaar materiaal (zie afbeelding); Min. mm. 420 mm. Ventilatie van de vertrekken Dit apparaat mag uitsluitend worden geïnstalleerd in permanent geventileerde ruimten, overeenkomstig de geldende nationale normen en daaropvolgende wijzigingen . In het vertrek waar het apparaat wordt geïnstalleerd moet zoveel lucht kunnen toestromen als nodig is voor de normale gasverbranding (de luchtcapaciteit mag niet minder zijn dan 2m3/h per kW geïnstalleerd vermogen). De luchttoevoeropeningen, beschermd door roosters, moeten voorzien zijn van een leiding van minstens 100cm2 bruikbare doorsnede en zo moeten zijn geplaatst dat niet worden verstopt, zelf niet gedeeltelijk (zie afbeelding A). Deze openingen moeten met 100% worden verbreed - met een minimum van 200cm2 - als het fornuis niet voorzien is van een thermokoppelbeveiliging en wanneer de toevoer van lucht op indirecte manier van aangrenzende vertrekken plaatsvindt (zie afbeelding B) - mits dit geen gemeenschappelijke ruimtes zijn van het gebouw, vertrekken met een verhoogd brandgevaar of slaapkamers, die beschikken over een ventilatieopening die verbonden is met buiten, zoals zojuist beschreven. Min. Het fornuis heeft de volgende technische karakteristieken: Categorie II 2L3B/P (voor NEDERLAND) Categorie II 2E+3+ (voor BELGIË) min. 650 mm. with hood min. 700 mm. without hood ! Sluit altijd eerst de elektrische stroom af voordat u tot onderhoud of regeling van het fornuis overgaat. Rechtstreeks naar buiten ! De vloeibare petroleumgassen, die zwaarder zijn dan de lucht, blijven laag hangen, daarom moeten LPG flessen afvoeropeningen naar buiten toe hebben om een eventuele gaslekkage naar onder toe af te kunnen voeren. Lege of halfvolle LPG flessen mogen dus niet worden geïnstalleerd of bewaard in vertrekken die lager liggen dan de vloer (kelders, enz.). Het is beter alleen de in gebruik zijnde fles in het vertrek te bewaren, ver van warmtebronnen (ovens, open haard, kachels) die hem tot temperaturen van meer dan 50°C zouden kunnen brengen. 420 mm. ! De installatie van het apparaat moet volgens deze instructies worden uitgevoerd door een bevoegde installateur. In het gevaal van een schoorsteen of vertakte rookleiding (gereserveerd voor fornuizen) Min. ! Lees de instructies aandachtig door: er staat belangrijke informatie in over installatie, gebruik en veiligheid. BE • hang geen gordijnen achter het fornuis, of op minder dan 200 mm van de zijkanten; • eventuele afzuigkappen moeten volgens de instructies van hun eigen gebruiksaanwijzing worden geïnstalleerd. Waterpas zetten Indien het nodig is het apparaat te nivelleren, kunnen de bijgeleverde stelvoetjes in de daarvoor geschikte openingen in de hoeken van het onderstuk van het fornuis worden geschroefd (zie afbeelding). Elektrische aansluiting Gebruik voor de voedingskabel een stekker die genormaliseerd is voor de lading aangegeven op het typeplaatje( zie tabel Technische gegevens). 55 NL BE Wanneer het apparaat rechtstreeks op het elektrische net wordt aangesloten, moet u tussen het apparaat en het net een meerpolige schakelaar aanbrengen met een afstand tussen de contacten van minstens 3 mm, aangepast aan het elektrische vermogen en voldoend aan de geldende nationale normen (de aarding mag niet worden onderbroken door de schakelaar). De voedingskabel moet zodanig worden geplaatst dat hij nergens een temperatuur bereikt van 50°C hoger dan de kamertemperatuur. Vóór het aansluiten moet u controleren dat: • de contactdoos geaard is en voldoet aan de geldende normen; • de contactdoos in staat is het maximale vermogen van het apparaat te dragen, zoals aangegeven op het typeplaatje; • de spanning zich bevindt tussen de waarden die staan aangegeven op het typeplaatje; • de contactdoos en de stekker van het apparaat overeenkomen. Als dat niet zo is, dient u ofwel de stekker ofwel de contactdoos te vervangen; gebruik geen verlengsnoeren of dubbelstekkers. ! Wanneer het apparaat geïnstalleerd is, moeten de elektrische kabel en de contactdoos gemakkelijk te bereiken zijn. ! De kabel mag niet gebogen of samengedrukt worden. ! De kabel moet van tijd tot tijd worden gecontroleerd en mag alleen door erkende monteurs worden vervangen. ! De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld wanneer deze normen niet worden nageleefd. De kabel vervangen Gebruik een rubber kabel van het type H05VV-F met een doorsnede 3 x 1.5 mm². De geel/groene aardleiding moet 2-3 cm langer zijn ten opzichte van de andere leidingen. Gasaansluiting De aansluiting van het apparaat op de gasleiding of -fles moet worden uitgevoerd m.b.v. een flexibele rubberen of stalen buis, in overeenstemming met de geldende nationale normen en daaropvolgende wijzigingen en uitsluitend na te hebben gecontroleerd dat het apparaat is afgesteld op het soort gas waarmee het zal worden gevoed (zie etiket met ijking op het deksel: als dit niet het geval is zie onder). Bij gebruik van vloeibaar gas uit een gasfles gebruikt u drukregelaars die voldoen aan de geldende nationale normen en daaropvolgende wijzigingen. Om de aansluiting te vergemakkelijken kan de gasvoeding aan de zijkant worden geplaatst*: verander de plaats van de slanghouder voor de aansluiting met de afsluitdop en vervang de bijgeleverde afdichting. ! Voor het veilig functioneren, een juist gebruik van de energie en een langere levensduur van het apparaat moet u zich ervan verzekeren dat de gasdruk overeenkomt met de waarden die zijn aangegeven in de Tabel Eigenschappen branders en sproeiers (zie onder). Aansluiting gas met flexibele rubberen buis Controleer of de buis overeenkomt met de geldende nationale normen. De interne diameter van de buis moet zijn: 8 mm voor voeding met vloeibaar gas; 13 mm voor voeding met aardgas. 56 Zodra de verbinding is uitgevoerd moet u controleren of de buis: • in geen enkel punt contact maakt met delen die temperaturen bereiken van meer dan 50°C; • niet onderhevig is aan trekkracht en torsie en dat er geen bochten of knelpunten zijn; • niet in contact komt met scherpe voorwerpen, scherpe randen, beweegbare onderdelen en niet in de knel raakt; • gedurende de hele lengte makkelijk te inspecteren is, zodat u probleemloos kunt controleren of hij in goede staat verkeert; • korter is dan 1500 mm; • aan beide uiteinden nauw sluit. Hij moet worden bevestigd met slangklemmen die voldoen aan de geldende nationale normen. ! Als u aan één of meer van deze voorwaarden niet kunt voldoen of als het fornuis wordt geïnstalleerd volgens de voorwaarden van klasse 2 - onderklasse 1 (apparaat gemonteerd tussen twee meubels), dient u een flexibele, stalen buis gebruiken (zie onder). Aansluiting met een flexibele roestvrije stalen buis aan een onafgebroken wand voorzien van aanhechtingen met schroefdraad. Controleer of de buis voldoet aan de geldende nationale normen en de metalen aluminium afdichtingen voldoen aan de norm UNI 9001-2 of de rubberen afdichtingen conform aan de geldende nationale normen. Voordat u de buis monteert verwijdert u de buishouder op het apparaat (het verbindingsstuk waardoor het gas toegang krijgt tot het fornuis is voorzien van schroefdraad: 1/2 gas cilindrische schroefbout). ! Voer de verbinding zodanig uit dat de lengte van de buis, in uitgestrekte toestand, niet langer is dan 2 meter. Verzeker u ervan dat de buis niet in contact komt met bewegende delen en dat hij niet wordt afgekneld. Controle gasdichtheid Nadat het installeren heeft plaats gevonden moet de gasdichtheid van alle verbindingsstukken worden gecontroleerd met een zeepoplossing en nooit met een vlam. Aanpassen aan de verschillende soorten gas Het is mogelijk het fornuis aan te passen voor een verschillende gassoort (anders dan die staat aangegeven op het typeplaatje op het deksel). Aanpassen kookplaat Het vervangen van de sproeiers van de branders van de kookplaat: 1. verwijder de pannendragers en haal de branders van hun plek; 2. draai de sproeiers los met een pijpsleutel van 7 mm (zie afbeelding) en vervang ze met de sproeiers die geschikt zijn voor het nieuwe type gas (zie Tabel Eigenschappen branders en sproeiers); 3. zet de onderdelen in omgekeerde volgorde weer op hun plaats. Het vervangen van de straalpijpjes van de brander met “onafhankelijke dubbele vlamkronen” • verwijder de roosters en branders van hun plaats. De brander bestaat uit twee aparte delen (zie afbeelding); • schroef de straalpijpjes los met een sleutel van 7mm. De binnenste vlamkroon heeft een straalpijpje, de buitenste heeft er twee (van dezelfde maat). Vervang de straalpijpjes met nieuwe die zijn aangepast aan het nieuwe type gas (zie tabel1). • zet de onderdelen in omgekeerde volgorde weer op hun plaats. ! Om te voorkomen dat het apparaat onverhoopt om zou vallen, bijvoorbeeld omdat een kind op de ovendeur klimt, MOETEN de veiligheidskettingen te allen tijde worden geïnstalleerd! Het fornuis beschikt over veiligheidskettingen die met een schroef (niet bijgeleverd) aan de wand achter het apparaat moeten worden bevestigd, op dezelfde hoogte als de bevestiging op het apparaat. Zorg ervoor dat de kettingen goed aan de achterzijde van het fornuis zijn bevestigd, zoals aangegeven op de tekening, zodat ze goed strak staan en evenwijdig staan t.o.v. de vloer. ! Als de installatie volledig is uitgevoerd moeten de kettingen zeer strak staan! TYPEPLAATJE Het regelen van de minimum stand van de branders van de kookplaat: 1. zet het kraantje op de minimum stand; 2. haal de knop eraf en draai aan het regelschroefje in of naast de spil van het kraantje totdat u een kleine regelmatige vlam heeft. ! Bij vloeibaar gas moet het regelschroefje geheel worden vastgeschroefd; Afmetingen Oven HxLxP 32,9 x 59,5 x 39,4 cm Inhoud lt. 78 Elektrische aansluitingen (zie typeplaatje) Branders geschikt voor alle soorten gas aangegeven op het typeplaatje Richtlijn 2002/40/EG op het etiket van elektrische ovens. Norm EN 50304-60350 ENERGY LABEL Energieverbruik convectie Natuurlijk - verwarmingsfunctie: Statische; Energieverbruikverklaring Klasse geforceerde convectie verwarmingsfunctie: Geventileerd 3. controleer of door de kraan snel van maximum naar minimum te draaien de branders niet uitgaan. ! De branders hebben geen regeling van de primaire lucht nodig. ! Na de afregeling van een ander soort gas dan het goedgekeurde gas moet u het oude etiket van de gasinstelling vervangen met het etiket dat overeenkomt met het nieuwe gas, verkrijgbaar bij onze Erkende Technische Servicedienst. ! Als de gasdruk van het gebruikte gas verschillend (of variabel) is dan hetgeen is voorzien, moet op de toevoerbuis een drukregelaar worden aangebracht die voldoet aan de geldende normen EN 88-1 en EN 88-2 voor de “drukregelaars voor gekanaliseerd gas”. Deze apparatuur voldoet aan de volgende EU voorschriften: 2006/95/EEG van 12/12/06 (Laagspanning) en daaropvolgende wijzigingen - 2004/108/EEG van 15.12.04 (Elektromagnetische Compatibiliteit) en daaropvolgende wijzigingen - 93/68/EEG van 22/07/93 en daaropvolgende wijzigingen. -2012/19/EEG en daaropvolgende wijzigingen. Veiligheidsketen 57 NL BE NL Tabel eigenschappen branders en sproeiers Tabelle 1 (voor NEDERLAN) BE Vloeibaar gas Brander Warmtecapaciteit By-pass Inspuiter doorsnee kW (H.s.*) 1/100 1/100 (mm) (mm) BRANDER Aardgas Debiet * Inspuiter Debiet * g/h 1/100 l/h (mm) (mm) Nom. Ger. 3 Snel 100 3.00 0.7 40 86 218 122 332 2 Halfsnel 75 1.65 0.4 30 64 120 94 183 1 Hulp 55 1.00 0.3 27 50 73 72 110 4 dubbele vlamkronen (binnenste DC-DR) 30 0.9 0.4 30 44 65 74 100 4 dubbele vlamkronen (buitenste DC-DR) 130 4.1 1.5 63 70 298 110 454 Voedingsdruk 30 Tabelle 1 (voor BELGIË) BRANDER G25 G30/G31 Vloeibaar gas Brander doorsnee Warmte capaciteit kW (H.s.*) (mm) Nom. Ger. By-pass Inspuiter 1/100 1/100 (mm) (mm) 25 Aardgas Debiet * g/h Inspuiter 1/100 (mm) Debiet * l/h G30 G31 G20/25 G20 G25 3 Snel 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286 332 2 Halfsnel 75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157 183 1 Hulp 55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95 110 4 dubbele vlamkronen (binnenste DC-DR) 30 0.9 0.4 30 44 65 64 74 86 100 4 dubbele vlamkronen (buitenste DC-DR) 130 4.1 1.5 63 70 298 293 110 390 454 28-30 37 20 25 Voedingsdruk * 58 A 15°C en 1013 mbar-droog gas H.s. Propaangas G31 = 50,37 MJ/kg H.s. Butangas G30 = 49,47 MJ/kg H.s. Aardgas G20 = 37,78 MJ/m3 H.s. Aardgas G25 = 32,49 MJ/m3 Starten en gebruik Gebruik van de kookplaat Aansteken van de branders Naast elke BRANDER knop wordt met een vol rondje aangegeven bij welke brander deze knop hoort. De symbolen bij de knoppen verwijzen naar de positie van de betreffende brander op de kookplaat. Om een brander van de kookplaat aan te steken: 1. houd een vlam of aansteker bij de brander; 2. druk en draai tegelijkertijd de BRANDER knop linksom tot aan het symbool van de grootste vlam . 3. regel de sterkte van de gewenste vlam, door de BRANDER knop linksom te draaien: op het minimum , op het maximum of op een tussenliggende stand. Als het apparaat beschikt over een elektronische ontsteking* (zie afbeelding) is het voldoende tegelijkertijd de BRANDER knop in te drukken en linksom te draaien tot op het symbool van de grootste vlam, totdat de ontsteking heeft plaatsgevonden. Het kan zijn dat de brander uitgaat wanneer u de knop loslaat. In dit geval moet u de handeling herhalen en de knop iets langer ingedrukt houden. ! Mocht de vlam per ongeluk uitgaan, doe dan de brander uit en wacht minstens 1 minuut voordat u hem weer probeert aan te steken. Als het apparaat is voorzien van een thermokoppelbeveiliging* dient u de BRANDER knop circa 2-3 seconden ingedrukt te houden om de vlam aan te houden en de beveiliging te activeren. Om de brander uit te zetten draait u aan de knop tot hij op uit staat ●. De brander met “onafhankelijke dubbele vlamkronen”* Deze brander bestaat uit twee vlamkronen die samen of onafhankelijk kunnen functioneren. Tegelijk gebruikt op maximum geeft verhoogde warmte en dus kortere kooktijden vergeleken met de traditionele branders. Ook verdelen de dubbele vlamkronen de warmte onder de pannen gelijkmatiger, vooral als ze allebei op minimum worden gebruikt. Voor het juiste gebruik van de brander met dubbele vlammenkring moet u nooit tegelijkertijd de interne kring op minimum en de externe kring op maximum zetten. U kunt dus ook pannen van verschillende grootte gebruiken, met de kleinere pannen op alleen de binnenste vlamkroon. Iedere vlamkroon van de brander met “onafhankelijke dubbele vlamkronen” heeft zijn eigen bedieningsknop: bedient de buitenste NL de knop met het symbool bedient de binnenste vlamkroon. Voor het aansteken van de gewenste vlamkroon drukt u de BE de knop met het symbool vlamkroon; betreffende knop in en draait u hem tot aan maximum . De brander is voorzien van elektronische ontsteking die automatisch werkt zodra u de knop indrukt. Aangezien de brander is voorzien van het veiligheidssysteem moet u de knop ongeveer 2-3 seconden ingedrukt houden totdat het veiligheidssysteem warmt wordt en automatisch de vlam aan houdt. De bedieningsknop werkt als volgt: ● Uit Maximum Minimum Om de brander uit te doen moet u de knop geheel met de klok meedraaien totdat hij niet meer verder kan (tot aan het symbool “●”). Praktisch advies voor het gebruik van de branders Voor een beter rendement van de branders en een minimaal gasverbruik dient u pannen te gebruiken met een platte onderkant, die voorzien zijn van een deksel en die afgestemd zijn op de afmetingen van de brander: Brander Ø Diameter van de pan (cm) Snel (R) 24 - 26 Half-snel (S) 16 - 22 Spaarbrander (A) 10 - 14 Dubbele vlamkronen (binnenste DC-DR) 24 - 26 Dubbele vlamkronen (buitenste DC-DR) 26 - 28 De kookplaat is uitgerust met twee reductieroosters, die uitsluitend op de spaarbrander “A” en op de DC-DR (intern) gebruikt moeten worden “B”. A B Kochen einige grundsätzlichen Maßnahmen zu beachten: Verwenden Sie Kochgeschirr, die glatt auf der Kochzone aufliegen. * Slechts op enkele modellen aanwezig. 59 NL BE Gebruik van de oven BELANGRIJK ! De oven is uitgerust met een blokkeringssysteem voor de grill dat het mogelijk maakt om de gril naar buiten te trekken zonder dat deze buiten de oven komt (1). Om de grill volledig te verwijderen, de grill aan de voorkant optillen en naar buiten trekken, zoals op de tekening afgebeeld is (2). ! Vóór gebruik is het strikt noodzakelijk het plasticfolie aan de zijkanten van het apparaat teverwijderen. ! Wij raden u aan bij het eerste gebruik de ovenminstens een uur leeg te laten functioneren, opmaximum temperatuur en met de deur dicht. Nadatu de oven heeft uitgeschakeld, opent u de ovendeuren lucht u het vertrek. De lucht die u ruikt komt doorhet verdampen van de middelen die wordengebruikt om de oven te beschermen. ELEKTRISCHE OVEN De oven biedt negen combinatiemogelijkheden voor de elektrische warmte-elementen; als voor het te koken gerecht de meest geschikte combinatie wordt gekozen zullen uiterst precieze resultaten mogelijk zijn. De verschillende functies worden verkregen door de knop van de keuzeschakelaar in de volgende standen te draaien: Na instelling van de gewenste verwarmingsmethode, de knop van de thermostaat op de gewenste temperatuur instellen. Symbool Functie Vermogen — 0) Uit (bovenwarmte) • Bij de functie wordt het gerecht gebakken met behulp van vooraf door een verwarmingselement opgewarmde lucht die vervolgens door een ventilator in de oven in circulatie wordt gebracht. De oven komt zeer snel op temperatuur en de gerechten kunnen daarom direct vanaf het begin in de koude oven worden geplaatst. Voorts bestaat de mogelijkheid om tegelijkertijd op twee verschillende niveaus te bakken. • Bij de functie “snel ontdooien” worden geen verwarmingselementen gebruikt, maar uitsluitend de ovenverlichting en de ventilator. • Bij het “grillen” wordt een hoog verwarmingsvermogen gebruikt, wat het onmiddellijke roosteren van de buitenoppervlakken van de gerechten mogelijk maakt en speciaal geschikt is voor vleessoorten die van binnen zacht moeten blijven. Voor het koken met de grill moet de keuzeschakelar op één van de volgende standen worden gezet: Ovenverlichting De ovenverlichting gaat branden zodra de keuzeschakelaar op een willekeurige stand wordt gezet. Controlelampje “10” De oven is voorzien van een controlelampje, dat uitgaat zodra de ingestelde temperatuur is bereikt. Op dit punt betekent het aan en uit gaan van het lampje dat de thermostaat aan het werk is de temperatuur van de oven constant te houden. Braadspit - draaispit Om het braadspit te gebruiken moet u als volgt te werk gaan: prik het vlees dat u klaar wilt maken op dwarsspies in de lengterichting en zorg ervoor dat het vlees tussen de beide speciale verstelbare vorken klem komt te zitten. Doe de steunen “A” en “B” in de gaten in de vetopvangbak “E”, laat de gleuf van de stang precies in de opening “C” vallen en zet het rooster op de eerste geleider van de bodem van de oven af gerekend; steek de stang nu in het gat van het draaispit en schuif de gleuf naar voren in de opening “D”. Stel het draaispit in werking door de keuzeschakelaar 2350 W 2) Verhittingselement onder 1300 W 3) Verhittingselement minigrill 1050 W 4) Verhittingselement grill 2000 W 5) Maxigrill (Verhittingselement minigrill + grill) 3050 W 6) Maxigrill + ventilatie 3100 W 7) Verhittingselement onder + ventilatie 1350 W op één van de volgende standen te draaien: 8) Verhittingselement circulatie + ventilatie 2850 W (maxigrill), 50 W • Voor het op normale wijze conventionele koken (roosteren, biscuits, enz.) de functie gebruiken (boven- en onderwarmte). De te bereiden gerechten pas in de oven plaatsen als de vooraf ingestelde temperatuur is bereikt en bij voorkeur slechts één niveau gebruiken. Als daarentegen een sterkere verwarming van de gerechten van onderen of van boven is gewenst, de keuzeschakelaar in de stand (onderwarmte), (grill), (maxigrill), (maxigrill+ventilator). Bij het grillen is het van belang dat de ovendeur gesloten blijft. De thermostaatknop verder niet op een temperatuur van meer dan 200°C instellen. 1) Verhittingselement + minigrill + onder 9) Snel ontdooien 60 (onderwarmte + ventilator) of plaatsen. (maxigrill+ventilator). (grill), Elektronische Timer NL De elektronische programmering zorgt voor het automatisch aandoen van de oven op een vantevoren ingesteld tijdstip en het uitdoen aan het einde van de ingestelde kooktijd. De verlichte display met 4 cijfers geeft de juiste tijd aan zowel als de geprogrammeerde tijdstippen; verder toont hij de toestand van de oven met de volgende symbolen: BE -Oven in werking -Timer -Automatisch programma AUTO -Punt • (staat tussen het uur en de minuten op de display) Alle functies kunnen geprogrammeerd worden tot een totaal van 23 uren en 59 min. De maximum kooktijd is 10 uren. Automatische functie van de oven (Tijdsduur en einde koken geprogrammeerd) • Plaats het gerecht in de oven. Het gelijk zetten van de klok (bij het installeren, na een black-out, bij voor- of achterlopen) • Druk op de toets (tijdsduur) en stel de tijdsduur van het koken in met de toetsen en : de oven gaat Kies de handmatige functie met de knop tijd met de toetsen en . en regel de Handmatige functie van de oven (Programmering uitgesloten) Druk op knop ; de stroomvoorziening wordt geactiveerd, het symbool AUTO gaat uit en het symbool (oven aan). gaat aan Deze handeling annuleert een eventueel ingesteld programma. Half-handmatig gebruik van de oven 1° geval: begin kooktijd handmatig - kooktijd geprogrammeerd. • Plaats het gerecht in de oven. • Druk op toets de toetsen en (tijdsduur) en regel de kooktijd met : de oven gaat elektrisch aan, de symbolen AUTO en worden verlicht . • Draai voor het beginnen van het koken de knop van het kiezen en de knop van de thermostaat respectievelijk op de gewenste functie en op de gewenste temperatuur. • Aan het einde van het koken gaat de oven uit, het symbool (oven in werking) gaat uit en het symbool AUTO gaat knipperen; u hoort een geluidssignaal. 2° geval: begin koken handmatig - einde koken geprogrammeerd. • Plaats het gerecht in de oven. • Druk op de toets (einde kooktijd) en stel het tijdstip einde van het koken in met de toetsen en ; de oven gaat elektrisch aan, de symbolen AUTO en worden verlicht. • Draai voor het beginnen van het koken de knop van het kiezen en de knop van de thermostaat respectievelijk op de gewenste functie en de gewenste temperatuur. • Aan het einde van het koken gaat de oven uit, het symbool gaat uit en het symbool AUTO gaat knipperen; u hoort een geluidssignaal. elektrisch aan, de symbolen AUTO en verlicht. worden • Druk op de toets (einde kooktijd) en stel het tijdstip einde van het koken in met de toetsen en ; de oven gaat uit en het symbool gaat uit. • De programmering stelt automatisch het tijdstip begin van het koken in, hetgeen wordt aangetoond door het aan gaan van het symbool (oven in werking). Als de kooktijd is afgelopen gaat de oven uit, het symbool gaat uit en het symbool AUTO gaat knipperen; u hoort een geluidssignaal. Timer Druk op de toets (timer) en stel de gewenste tijdsduur in met de toetsen en . Aan het einde van het programma hoort u een geluidssignaal. Geluidssignaal Het geluidssignaal duurt 7 minuten na het einde van het programma, het kan worden stop gezet door een willekeurige functietoets in te drukken. Er zijn 3 soorten geluidssignaal met verschillende tonen. Door de toets in te drukken kunt u het signaal dat momenteel is ingesteld horen. Als u binnen 7 seconden nog een keer de toets indrukt kunt u een ander signaal kiezen. Controle van het programma Druk op de toets om te zien hoeveel tijd er nog over is, druk op de toets voor het einde van het koken. Annuleren van het programma Het programma wordt automatisch uitgeschakeld als het is uitgevoerd, of door de toets (handmatig) in te drukken. 61 NL Boven- en onderwarmte Gerechten BE Temperatuur Kooktijd °C (minuten) Gebak Vruchtentaart Schuimgebak Cake van biscuitdeeg Luchtig biscuitgebak Cake-taart Chocoladetaart Italiaans zout brood "focaccia" Beignets Koekjes van bladerdeeg Tompoezen Kruimeldeeg 130 130 150 160 160 170 170 200 200 200 200 60-70 30-40 20-30 40-50 40-50 30-40 40-50 15-20 15-20 15-20 15-20 Temperatuur °C Kooktijd (minuten) Vlees Kalkoen (4-8 kg.) Ganzenvlees (4-5 kg.) Eend (2-4 kg.) Kapoen (2½-3 kg.) Rundvlees-goulash (1-1½ kg.) Lamsbout Gebraden haas (2 kg.) Gebraden fazant Kip (1-1½ kg.) 160 160 170 170 160 160 160 160 170 3-4½ 4-4½ 1½-2½ 2-2½ 3-3½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ Vis 200 15-25 minuten Gerechten GRILL Soort gerecht Bereidingstijd (minuten) Roosterstanden 60 15 60 3ª geleider 2ª geleider 1ª geleider Karbonade (0.5 kg.) Worstjes Gegrilde (1 kg) Met 1ª geleider wordt de laagste geleider bedoeld ten opzichte van de ovenbodem. Hete lucht Soort gerecht Gebak * Met geklopt deeg, in bakvorm * Met geklopt deeg, zonder bakvorm Kruimeldeeg, taartbodem Kruimeldeeg met vochtige vulling Kruimeldeeg met droge vulling * Met natuurlijk gerezen deeg Klein gebak Vlees Op het rooster bereid vlees Kalfsvlees Rundvlees Engelse rosbief Varkensvlees Kip In de braadslede bereid vlees Kalfsvlees Rundvlees Varkensvlees Kip Kalkoen in stukken Eend Stoofschotels Rundvleesstoofschotel Kalfsvleesstoofschotel Vis Visfilet, vislapjes, kabeljauw, wijting, tong Makreel, tarbot, zalm Oesters Ovengerechten Ovengerecht met deegwaren Ovengerecht met groenten * Zoete en hartige soufflés * Gewone pizza's en dubbelgevouwen pizza's Toast Ontdooien Kant-en-klaar maaltijden Vlees Vlees Vlees Geleider vanaf de bodem Hoeveelheid Temperatuur Bereidingstijd kg. °C (minuten) 1-3 1-3-4 1-3-4 1-3 1-3-4 1-3 1-3-4 1 1 0.5 1.5 1 1 0.5 175 175 175 175 175 175 160 60 50 30 70 45 50 30 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1-1.5 180 180 220 180 200 60 70 50 70 70 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1 1 1 1-1.5 1.5 1-1.5 160 160 160 180 180 180 80 90 90 90 120 120 1 1 1 1 175 175 120 110 1-3 1.3 1-3 1 1 180 180 180 30 45 20 1-3 1-3 1-3 1-3-4 1-3-4 2 2 0.75 0.5 0.5 185 185 180 200 190 60 50 50 30 15 1-3 1-3 1-3 1-3 1 0.5 0.75 1 200 50 50 50 45 50 70 110 I tempi di cottura possono variare secondo la natura dei cibi, la loro omogeneità e il loro volume. Alla prima cottura, scegliere pertanto i valori del tempo di cottura più bassi tra quelli indicati e successivamente aumentarli se necessario. Note: 1) Le cotture sono intese senza preriscaldamento del forno ad eccezione di quelle contrassegnate con l’asterisco. 2) L’indicazione per l’uso dei gradini data nella tabella è quella preferenziale nel caso di cottura su più livelli. 3) I tempi dati si riferiscono alla cottura su un solo ripiano, per più livelli aumentare i tempi di 5÷10 minuti. 4) Per gli arrosti di carne di manzo, vitello, maiale e tacchino con osso o arrotolati aumentare i tempi di 20 62 Voorzorgsmaatregelen en advies ! Dit apparaat is ontworpen en vervaardigd volgens de geldende internationale veiligheidsvoorschriften. Deze aanwijzingen zijn geschreven voor uw veiligheid en u dient ze derhalve goed door te nemen. Sicurezza generale • Deze handleiding betreft een apparaat van klasse 1 (losstaand) of klasse 2 - subklasse 1 (ingebouwd tussen 2 meubels). • Deze gebruiksaanwijzing is uitsluitend van toepassing in de landen waarvan het symbool op de gebruiksaanwijzing en het typeplaatje van het apparaat zijn afgebeeld. • Dit apparaat is vervaardigd voor niet-professioneel gebruik binnenshuis. • Het apparaat dient niet buitenshuis te worden geplaatst, ook niet in overdekte toestand. Het is erg gevaarlijk als het in aanraking komt met regen of onweer. • Maak gebruik van de handgrepen aan de zijkant van de oven om het apparaat te verplaatsen. • Raak het apparaat niet blootsvoets aan of met natte handen of voeten. • Het apparaat dient gebruikt te worden om voedsel te bereiden. Het mag uitsluitend door volwassenen worden gebruikt en alleen volgens de instructies die in deze handleiding beschreven staan. Elk ander gebruik (bv.: verwarming van ruimten) is als oneigenlijk te beschouwen en dus gevaarlijk. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade die te wijten is aan onjuist, verkeerd of onredelijk gebruik. • Tijdens het gebruik van de oven worden de verwarmingselementen en enkele delen van de ovendeur zeer heet. Raak ze niet aan en houd kinderen op een afstand. • Voorkom dat elektrische snoeren van andere kleine keukenapparaten op warme delen van de oven terechtkomen. • Laat de ventilatieopeningen en warmteafvoer vrij. • Impugnare la maniglia di apertura della porta al centro: ai lati potrebbe essere calda. • Gebruik altijd ovenwanten om gerechten in de oven te zetten en eruit te halen. • Plaats geen aluminiumfolie op de bodem van de oven. • Plaats geen brandbaar materiaal in de oven: als de oven plotseling aan zou worden gezet zou dit materiaal vlam kunnen vatten. • Controleer altijd dat de knoppen in de stand “●”/“○” staan als de oven niet wordt gebruikt. • Haal de stekker nooit uit het stopcontact door aan het snoer te trekken maar door de stekker zelf beet te pakken. • Maak de oven niet schoon of voer geen onderhoud uit als de stekker nog in het stopcontact zit. • Als de oven defect is, mag u nooit aan het interne systeem sleutelen om een reparatie proberen uit te voeren. Neem contact op met de Technische Dienst (zie Service). • Plaats geen voorwerpen op de open ovendeur. • Als het fornuis op een voetstuk wordt geplaatst moet u er voor zorgen dat het er niet af kan schuiven. • Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen (kinderen inbegrepen) met een beperkt lichamelijk, sensorieel of geestelijk vermogen of personen die niet de nodige ervaring of kennis hebben met het apparaat, tenzij onder toezicht van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of nadat hun is uitgelegd hoe het apparaat werkt. • Voorkom dat kinderen met het apparaat spelen. • Het apparaat is niet geschikt om te worden ingeschakeld m.b.v. een externe timer ofwel door een gescheiden afstandsbedieningssysteem. Afvalverwijdering • Verwijdering van het verpakkingsmateriaal: houd u aan de plaatselijke normen, zodat het verpakkingsmateriaal hergebruikt kan worden. • De Europese Richtlijn 2012/19/EEC over Vernietiging van Electrische en Electronische Apparatuur (WEEE), vereist dat oude huishoudelijke electrische apparaten niet mogen vernietigd via de normale ongesorteerde afvalstroom. Oude apparaten moeten apart worden ingezameld om zo het hergebruik van de gebruikte materialen te optimaliseren en de negatieve invloed op de gezondheid en het milieu te reduceren. Het symbool op het product van de “afvalcontainer met een kruis erdoor” herinnert u aan uw verplichting, dat wanneer u het apparaat vernietigt, het apparaat apart moet worden ingezameld. Consumenten moeten contact opnemen met de locale autoriteiten voor informatie over de juiste wijze van vernietiging van hun oude apparaat. Energiebesparing en milieubehoud • Door de oven te gebruiken vanaf het late middaguur tot aan de vroege ochtend zorgt u ervoor dat de elektriciteitscentrales minder worden belast tijdens het ‘spitsuur’. • Houd bij de functies GRILL altijd de ovendeur dicht: u bereikt betere kookresultaten en een aanzienlijke energiebesparing (circa 10%). • Houd de afdichtingen altijd schoon zodat ze goed aansluiten op de deur en er geen hitte vrij kan komen. Onderhoud en verzorging Sluit altijd eerst de stroom af voordat u overgaat tot reinigen of onderhoud. Voor lange duurzaamheid van uw fornuis is het belangrijk dat dit regelmatig wordt schoongemaakt. Onthoud het volgende: Binnenkant ovendeur: Reinig met een warm sop en nooit met schurende middelen; vervolgens naspoelen en goed drogen. 63 NL BE NL BE Binnenkant oven: * • De binnenkant van de oven is bedekt met een speciaal soort microporeus email dat bij een normale kooktemperatuur tussen 200 en 300°C oxideert en alle onvermijdbare vet en andere afzettingen volkomen elimineert. Het reinigen wordt hierdoor bijzonder vergemakkelijkt: het is voldoende regelmatig, na het koken, de binnenwanden van de oven met een vochtige doek schoon te vegen van eventueel stof dat zich gedurende het koken kan hebben neergezet, zodat de zelfreiniging van de oven intact blijft. • Als er iets is overgekookt of het vuil is niet geheel geëlimineerd (b.v. bij grillen als de temperatuur, die nodig is voo het perfect functioneren van het zelfreinigende email, niet bereikt is), dan is het raadzaam de oven leeg te laten werken met maximum temperatuur totdat ieder restje vet of ander vuil verdwenen is. • Als na veelvuldig gebruik van de oven toch vuil op de zelfreinigende wanden is afgezet, waarschijnlijk te wijten aan het niet in acht nemen van de onderhoudsnormen, moet een grondige reinigingsbeurt plaats vinden, met warm water en een zachte doek (geen wasmiddelen gebruiken), waarna gespoeld en zorgvuldig gedroogd moet worden. • Gebruik nooit scherpe voorwerpen aangezien die de zelfreinigende wanden kunnen beschadigen. • Als de zelfreinigende wanden in de oven beschadigd worden, of onbruikbaar gemaakt, door gebrek aan onderhoud of door verkeerd onderhoud of na vele jaren gebruik, dan kunt u een zelfreinigende wanden-kit bestellen voor het opnieuw bedekken van de oven. U wendt zich dan tot onze bevoegde Technische Dienst. Buitenkant oven: • Reinig altijd als de oven koud is. • Het roestvrije staal en vooral de zones met de geserigrafeerde symbolen mogen in geen geval worden gereinigd met schurende of oplosmiddelen; gebruik alleen een natte lap met een lauw sop van vloeibaar wasmiddel. Roestvrij staal kan permanent gevlekt raken als het voor lange tijd in contact is met kalkhoudend water of aggressieve wasmiddelen (fosforhoudend). Het is dus altijd noodzakelijk met ruim water te spoelen en nauwkeurig af te drogen na het reinigen. Belangrijk: het reinigen moet in horizontale richting worden uitgevoerd, zoals de richting van de satinering. • Na het reinigen kunt u eventueel nog met een speciaal glansmiddel voor roestvrij staal behandelen. Belangrijk: gebruik geen schuurmiddelen, aggressieve wasmiddelen of zuurhoudende middelen. Kookplaat: • De losse delen van de gasbranders van de kookplaat moeten vaak worden gewassen met warm water en wasmiddel en worden ontdaan van eventuele aankorstingen. Controleer of de gaten voor de gastoevoer niet verstopt zijn. Droog ze goed af voordat u ze weer gebruikt. • Reinig de uiteinden van de zelfonstekingen van de kookplaat en van de gasoven regelmatig. * Slechts op enkele modellen aanwezig. 64 Het smeren van de kraantjes Met de tijd kan het gebeuren dat een kraantje geblokkeerd raakt of moeilijk draait; het is dan noodzakelijk dit van binnen schoon te maken en opnieuw te smeren. Deze handeling moet worden uitgevoerd door een door de fabrikant erkende installateur. Het demonteren/monteren van de ovendeur Teneinde het schoonmaken van de binnenkant van de oven te vergemakkelijken kunt u de ovendeur verwijderen door als volgt te werk te gaan. • Open de deur en zet de twee hendeltjes “B” omhoog; • Sluit de deur gedeeltelijk; u kunt de deur nu oplichten door de sluitveren “A” uit te trekken zoals aangegeven in afbeelding. Het weer monteren van de deur: • Met de deur in vertikale positie steekt u de 2 sluitveren “A” in de openingen; • Let erop dat het punt “D” perfect wordt aangehaakt aan de rand van de opening (beweeg de deur voorzichtig naar voren en naar achteren ); • Houd de deur geheel open, zet de 2 hendeltjes “B” omlaag en sluit de deur. Vervangen van het lampje Sluit de stroom af met de schakelaar die de oven aan het net verbindt, of door de stekker uit het stopcontact te halen, indien deze bereikbaar is; Schroef het glazen kapje los; Schroef het lampje los en vervang het met een nieuw lampje dat hittebestendig (300°C) is met de volgende kenmerken: - Spanning 230/240V - Vermogen 15W - Fitting E14 ! Gebruik de ovenlamp nooit om een vertrek te verlichten. ES Tabla de características de quemadores e inyectores Tabla 1 QUEMADOR Gas líquido Diámetro Potencia térmica By-pass (mm) 1/100 kW (H.s.*) Nomin. Reduc. Inyector 1/100 Gas natural Capacidad * Inyector Capacidad* g/h 1/100 l/h (mm) (mm) G30 G31 (mm) G20 3 Rápido 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286 2 Semi-Rápido 75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157 1 Auxiliar 55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95 4 Dos llamas (DCDR interno) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86 4 Dos llamas (DCDR externo) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390 28-30 20 35 37 25 45 Presiones de alimentación * Nominal (mbar Mínima (mbar) Máxima (mbar) 20 17 25 A 15°C et 1013 mbar-gaz seco Propano G31 P.C.S. = 50.37 MJ/Kg Butano G30 P.C.S. = 49.47 MJ/Kg Natural G20 P.C.S. = 37.78 MJ/m3 Puesta en funcionamiento y uso Uso de la encimera Si el aparato posee un dispositivo de seguridad* por ausencia de llama, tenga presionado el mando del QUEMADOR aproximadamente 2 o 3 segundos para mantener encendida la llama y para activar el dispositivo. Encendido de los quemadores Coincidiendo con cada mando de QUEMADOR, existe un círculo lleno que indica el quemador correspondiente. Para apagar el quemador, gire el mando hasta que se detenga ●. Los símbolos en las cercanías de las llaves, muestran la posición en el plano del quemador correspondiente. Para encender un quemador de la encimera: 1. acerque al quemador una llama o un encendedor; 2. presione y simultáneamente gire en sentido antihorario el El quemador con ”doble llama independiente”* Este quemador de gas está formado por dos llamas concéntricas, que pueden funcionar juntas o independientemente. La utilización simultánea al máximo, permite una elevada potencia que reduce los tiempos de cocción respecto a los quemadores tradicionales. La doble corona de llama, permite además que la distribución del calor en la base de la olla sea más uniforme, especialemente utilizando ambos quemadores al mínimo. Para utilizar en forma óptima el quemador de llama doble, no regule nunca simultáneamente la corona interna al mínimo y la externa al máximo. Pueden usarse recipientes de todos los tamaños, cuando se usen recipientes pequeños encender el quemador interno solamente. Cada una de las coronas que componen el quemador “doble llama independiente” cuenta con una perilla de mando propia: mando del QUEMADOR hasta el símbolo de llama máxima . 3. regule la potencia de la llama deseada, girando en sentido antihorario el mando del QUEMADOR: hasta el mínimo , hasta el máximo o hasta una posición intermedia. Si el aparato posee encendido electrónico* (ver la figura), basta presionar y simultáneamente girar en sentido antihorario el mando del QUEMADOR hasta el símbolo de llama máxima y mantenerlo así hasta que se produzca el encendido. Puede suceder que, cuando se suelte el mando, el quemador se apague. En ese caso, repita la operación manteniendo presionado el mando durante un tiempo mayor. ! Si la llama se extingue accidentalmente, apague el quemador y espere 1 minuto, como mínimo, antes de volver a intentar encenderlo. * Presente sólo en algunos modelos. 68 la perilla identificada por el símbolo externa; controla la corona la perilla identificada por el símbolo controla la corona interna. Para encender la corona deseada presionar a fond y girar la perilla correspondiente en sentido antihorario hasta la posición de su máximo . El quemador está dotado de encendido electrónico que entra en función automáticamente presionando la perilla. Dada la presencia de un dispositivo de seguridad, es necesario Cocción en el HORNO CONVENCIONAL ES Tipo de plato Temperatura Tiempo de °C cocción (minutos) Pastelería Torta de fruta Merengue Bizcochuelo Torta del Ángel Torta margarita Torta de chocolate Bollo Bombas Bizcochos de hojaldre Hojaldre Pastafrola 60-70 30-40 20-30 40-50 40-50 30-40 40-50 15-20 15-20 15-20 15-20 130 130 150 160 160 170 170 200 200 200 200 Temperatura Tiempo de °C cocción (horas) Tipo de plato Carnes Pavo (4-8 kg.) Ganso (4-5 kg.) Pato (2-4 kg.) Capón (2½-3 kg.) Estofado de vaca (1-1½ kg.) Pernil de cordero Libre asada (2 kg.) Faisán asado Pollo (1-1½ kg.) 160 160 170 170 160 160 160 160 170 3-4½ 4-4½ 1½-2½ 2-2½ 3-3½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ Pescado 200 15-25 minutos Cocción al GRILL Tipo de plato Tiempo de cocción (minutos) Posición de la parrilla 60 15 60 60 60 3ª guía 2ª guía 1ª guía - Chuleta (0.5 kg.) Chorizos Pollo a la parrilla (1 kg) Asado de ternera(0.6 kg.) Pollo asado (1 kg.) La 1ª guía es la que está en la posición más baja. Cocción de modo VENTILADO Tipo de plato Tortas * Con pasta batida, en molde * Con pasta batida, sin molde Pastafrola fondo torta Pastafrola con relleno húmedo Pastafrola con relleno seco * Con pasta leudada naturalmente Pequeñas tortas Carne Asados sobre la parrilla Ternera Vaca "Roast beef" a la inglesa Cerdo Pollo Asados sobre fuente Ternera Vaca Cerdo Pollo Pavo en trozos Pato Estofados Estofado de vaca Estofado de ternera Pescado Filetes, chuletas, merluza, pescadilla, lenguado Caballa, rodaballo, salmones Ostras Pasteles Pastel de pasta seca Pastel de verdura * Tortillas dulces y saladas * Pizza y "calzone" (empanada) Tostadas Descongelamiento Platos listos Carne Carne Carne desde abajo N. Guía Cantidad kg. Temperatura °C Tiempo (minutos) 1-3 1-3-4 1-3-4 1-3 1-3-4 1-3 1-3-4 1 1 0.5 1.5 1 1 0.5 175 175 175 175 175 175 160 60 50 30 70 45 50 30 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1-1.5 180 180 220 180 200 60 70 50 70 70 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1 1 1 1-1.5 1.5 1-1.5 160 160 160 180 180 180 80 90 90 90 120 120 1 1 1 1 175 175 120 110 1-3 1.3 1-3 1 1 180 180 180 30 45 20 1-3 1-3 1-3 1-3-4 1-3-4 2 2 0.75 0.5 0.5 185 185 180 200 190 60 50 50 30 15 1-3 1-3 1-3 1-3 1 0.5 0.75 1 200 50 50 50 45 50 70 110 Los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de alimentos, su homogeneidad y su volumen. Por lo tanto, la primera vez que se cocinan, elija los valores de tiempo de cocción más bajos entre los indicados y posteriormente auméntelos si es necesario. Note: 1) Las cocciones se entienden sin precalentamiento del horno con excepción de las marcadas con un asterisco. 2) La indicación para el uso de estantes dada en la tabla es la preferencial en el caso de cocción en más de un nivel. 3) Los tiempos dados se refieren a la cocción sobre un sólo estante, cuando use más niveles aumente los tiempos 5÷10 minutos. 4) Para los asados de carne de vaca, ternera, cerdo y pavo con hueso o arrollados aumente los tiempos 20 minutos. 72 PT Tabela das características dos queimadores e bicos Tabela 1 QUEIMADOR Gás líquido Gás natural Diâmetro Potência térmica By-pass (mm) 1/100 kW (H.s.*) Bico 1/100 Capacidade* g/h Bico 1/100 Capacidade* l/h Nomin. Reduz. (mm) (mm) G30 G31 (mm) G20 3 Rápido 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286 2 Semi-Rápido 75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157 1 Auxiliar 55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95 4 Duplas chamas (DC DR Interior) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86 4 Duplas chamas (DC DR Exterior) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390 28-30 20 35 37 25 45 Pressões de fornecimento * 78 A 15°C e 1013 mbars-gás seco Propano P.C.S. = 50.37 MJ/Kg Butano P.C.S. = 49.47 MJ/Kg Natural P.C.S. = 37.78 MJ/m3 Nominal (mbar) Mínima (mbar) Máxima (mbar) 20 17 25 Cozedura ao FORNO ESÁTICO PT Tipo de iguaria Pastelaria Tarte de fruta Merengue Pão de Espanha Tarte dos Anjos Tarte marguerita Tarte de chocolate Fogaça Bignè Biscoito de massa Mil folhas Massa tenra Temperatura °C Tempo de cozedura (minutos) 130 130 150 160 160 170 170 200 200 200 200 60-70 30-40 20-30 40-50 40-50 30-40 40-50 15-20 15-20 15-20 15-20 Tipo de iguaria Temperatura °C Tempo de cozedura (minutos) Carnes Toucinho (4-8 kg.) Ganso (4-5 kg.) Pato (2-4 kg.) Capão (2½-3 kg.) Novilho (1-1½ kg.) Costeletas de carneiro Lebre assada (2 kg.) Faisão assado Frango (1-1½ kg.) 160 160 170 170 160 160 160 160 170 3-4½ 4-4½ 1½-2½ 2-2½ 3-3½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ Peixe 200 15-25 minutos Cozedura ao GRILL Tipo de iguaria Tempo de cozedura (minutos) Posição da grelha 60 15 60 60 60 3ª guia 2ª guia 1ª guia - Bife (0.5 kg.) Salsicha Frango na grelha (1 kg) Vitela assada no espeto (0.6 kg.) Frango no espeto (1 kg.) O 1° trilho é o da posição mais baixa. Cozedura ao FORNO VENTILADO Tipo de iguaria Doces * Com massa batida num molde * Com massa batida sem molde Massa podre como fundo bolo Massa podre com recheio húmido Massa podre com recheio seco * Com massa a levadura natural Doces pequenos Carnes Assados feitos na grelha Vitelo Carne de vaca Roast beef à Inglesa Porco Frango Carne assada na pingadeira Vitelo Carne de vaca Porco Frango Perú em postas Pato Guisados Guisado de carne de vaca Guisado de vitelo Peixe Filetes, bifes, bacalhau, badejo de solha Cabala, rodovalho, salmão Ostras Pratos ao forno Prato de massa ao forno Prato de verdura ao forno * Soufflèes doces e salgados * Piza e piza recheada Toast Descongelação Pratos prontos Carne Carne Carne N. de guia de baixo Quantitdade Temperatura kg. °C Tempo (minutos) 1-3 1-3-4 1-3-4 1-3 1-3-4 1-3 1-3-4 1 1 0.5 1.5 1 1 0.5 175 175 175 175 175 175 160 60 50 30 70 45 50 30 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1-1.5 180 180 220 180 200 60 70 50 70 70 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1 1 1 1-1.5 1.5 1-1.5 160 160 160 180 180 180 80 90 90 90 120 120 1 1 1 1 175 175 120 110 1-3 1.3 1-3 1 1 180 180 180 30 45 20 1-3 1-3 1-3 1-3-4 1-3-4 2 2 0.75 0.5 0.5 185 185 180 200 190 60 50 50 30 15 1-3 1-3 1-3 1-3 1 0.5 0.75 1 200 50 50 50 45 50 70 110 Os tempos de cozedura podem variar segundo a natureza dos alimentos, a sua homogeneidade e o seu volume. Para a primeira cozedura, escolher portanto os valores de tempo de cozedura mais baixos entre aqueles indicados e sucessivamente se necessário aumentá-los. Notas: 1) As cozeduras entendem-se sem prévio aquecimento do forno à excepção daquelas que estão marcadas com o asterisco. 2) A indicação para o uso dos degraus dada na tabela é aquela preferencial no caso de cozedura em diversos níveis. 3) Os tempos dados referem-se à cozedura em um degrau único, para mais níveis aumentar os tempos de 5÷10 minutos. 4) Para os assados de carne de vaca, vitelo, porco e perú com osso ou enrolados aumentar os tempos de 20 minutos. 82 195104091.01 11/2012 - XEROX FABRIANO PT Interior do forno: * • O interior do forno é forrado com um esmalte especial micro poroso de auto-limpeza que, com uma normal temperatura de cozedura entre 200 e 300 °C, oxida e elimina inteiramente todos os respingos de gordura ou outras substâncias que inevitavelmente grudam-se nas superfícies internas. A operação de limpeza desta maneira é muito reduzida: é de facto é suficiente passar um pano húmido regularmente, depois de cada cozedura, nas superfícies do forno, para tirar a finíssima camada de poeira que vier a acumular-se durante a cozedura, para manter intacta a propriedade de auto-limpeza do forno. • Nos casos de cozedura em que vazarem líquidos ou se a sujidade não tiver sido inteiramente eliminada (por exemplo cozedura no grill sem chegar às temperaturas suficientemente altas para uma acção completa do esmalte de auto-limpeza), é aconselhável posteriormente deixar o forno funcionar vazio na máxima temperatura, para eliminar todos os resíduos de substâncias gordurosas ou do que for. • Se depois de numerosas utilizações observar que há traços evidentes de sujidade acumulados nas superfícies de autolimpeza, provavelmente porque não foram obedecidas as regras de manutenção acima apresentada, limpe as superfícies com cuidado com água quente e um pano macio (não utilize nenhum tipo de produto detergente) e, em seguida, enxagúe e enxugue com cuidado. • Não tire as crostas que houver utilizando objectos pontiagudos porque poderão arranhar o forro de auto-limpeza. • Se as superfícies de auto-limpeza no interior do forno forem danificadas e tornarem-se inutilizáveis, por falta ou erro de manutenção ou depois de numerosos anos de utilização, é possível encomendar um kit de painéis de auto-limpeza de reposição para o forro do interior do forno. Para encomendá-lo, entre em contacto com os nossos Centros de Assistência autorizados. Plano de cozedura: • Os componentes móveis dos queimadores do plano de cozedura precisam ser lavados frequentemente com água quente e detergente, tome cuidado para eliminar as eventuais crostas. Controle se as aberturas para a saída do gás não estão entupidas. Enxugue-as cuidadosamente antes de utilizá-las novamente. • Realize frequentemente a limpeza das pontas das velas de acender automaticamente o plano de cozedura e do forno a gás. Exterior do forno: • Realize a limpeza somente quando o forno estiver frio. • As peças de aço e principalmente as zonas com os símbolos em serigrafia não devem ser limpadas com diluente nem detergente abrasivos; utilize preferivelmente apenas um pano humedecido com água morna e detergente líquido para lavar loiça. O aço inoxidável poderá manchar-se se ficar em contacto durante muito tempo com água fortemente calcária ou com detergentes agressivos (contendo fósforo). Portanto é sempre necessário enxaguar com abundante água e enxugar cuidadosamente a superfície depois da limpeza. Importante: a limpeza deve ser realizada no sentido horizontal, na mesma direcção do acetinado do aço. • Depois da limpeza é possível eventualmente realizar tratamentos para realçar o lustro da superfície: utilize exclusivamente produtos específicos para aço inoxidável. Para montar novamente a porta: • Com a porta na posição vertical, coloque os 2 ganchos “A” nos carris; • Certifique-se que a peça “D” esteja perfeitamente enganchada no carril (mova ligeiramente a porta para a frente e para trás); • Mantenha a porta inteiramente aberta, desenganche as 2 alavancas “B” para baixo e, em seguida feche a porta. Importante: não utilize pós abrasivos, detergentes agressivos nem substâncias ácidas de limpeza. Aplicação de graxa nas torneiras Com o passar do tempo, pode acontecer de uma torneira bloquear-se ou haver dificuldades na rotação, portanto será necessário realizar a limpeza interna e a troca da graxa da mesma. Esta operação deve ser efectuada por um técnico autorizado pelo fabricador. Desmontar/montar a porta do forno Para facilitar a limpeza do interior do forno é possível tirar a porta do forno, realize as seguintes operações: • Abra inteiramente a porta e levante as 2 alavancas “B”; • Feche parcialmente a porta, agora será possível levantála e tirar os ganchos “A” da maneira indicada na figura. Substituição da lâmpada do forno Da parte de dentro do forno desapertar a caixa de protecção em vidro; Desapertar a lâmpada e substitui-la com outra igual, idónea para as altas temperaturas (300°C) e com as seguintes características: - Tensão 230 V - Potência 25 W - Acoplamento E 14. ! Esta operação deve ser efectuada por um técnico autorizado pelo fabricante. * Há somente em alguns modelos. 84