De Dietrich DOV737X de handleiding

Merk: De Dietrich

Model: DOV737X

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

DOV738X

FR GUIDE D'UTILISATION

DA BRUGERVEJLEDNING

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

IT MANUALE D'USO

NL GEBRUIKSAANWIJZING

PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO

Four

Ovn

Backofen

Oven

Horno

Forno

Oven

Forno

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117

140

163

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

et nous vous en remer-

cions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle géné-

ration d’appareils, qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions

et leurs évolutions technologiques en font des produits d’exception,

révélateurs de notre savoir-faire.

Votre nouveau four

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s’intégrera harmonieusement dans

votre cuisine et alliera parfaitement les performances de cuisson, et la

facilité d’utilisation. Nous avons voulu vous offrir un produit d’excel-

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Vous trouverez également dans la gamme des produits

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un vaste choix de cuisinières, de tables de cuisson, de hottes aspi-

rantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous

pourrez coordonner à votre nouveau four

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Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible

vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs

est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos

questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

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sur lequel vous trouverez nos

dernières innovations ainsi que des informations utiles et complémen-

taires.

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LLeess nnoouuvveeaauuxx oobbjjeettss ddee vvaalleeuurr

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'ap-

porter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications

liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'instal-

lation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.

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SOMMAIRE

1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

••

La cuisson vapeur ___________________________________________ 04

••

Consignes de sécurité

________________________________________

••

Respect de l’environnement

___________________________________

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Choix de l’emplacement

______________________________________

••

Encastrement

_______________________________________________

••

Raccordement électrique

_____________________________________

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

Principe de fonctionnement ___________________________________ 09

••

Présentation de votre four

_____________________________________

••

Accessoires

________________________________________________

••

Présentation du programmateur________________________________ 11

••

Présentation des touches de sélections _________________________ 11

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

Comment régler et modifier l’heure _____________________________ 12

••

Durées de cuissons préprogrammées __________________________ 12

••

Cuisson à la vapeur __________________________________________ 13

••

Arrêt en cours de cuisson_____________________________________ 14

••

En fin de cuisson ____________________________________________ 14

••

Gestion de l’eau _____________________________________________ 14

••

Cuisson différée _____________________________________________ 15

••

Utilisation de la fonction minuterie ______________________________ 16

••

Verrouillage des commandes (sécurité enfants) ___________________ 16

••

Mode veille de l’afficheur______________________________________ 17

5 / DESCRIPTION DES FONCTIONS ET TABLEAU DE CUISSON __________ 18

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Nettoyage de la surface extérieure

______________________________

••

Nettoyage de la cavité

________________________________________

••

Nettoyage du tuyau d’arrivée d’eau _____________________________ 21

••

Nettoyage du générateur vapeur _______________________________ 21

••

Nettoyage de la goulotte ______________________________________ 21

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT _____________________ 22

••

Changement de l’ampoule

____________________________________

8 / SERVICE APRES-VENTE

••

Interventions

________________________________________________

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1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

LA CUISSON VAPEUR

Généralités

La cuisson vapeur est tout bénéfice si l’on respecte le mode d’emploi. Saine et naturelle, la cui-

sine vapeur conserve leur bon goût aux aliments. Une sauce raffinée ou aux herbes aromatiques

ajoute le petit plus qui fait la différence.

Elle ne transmet aucune odeur. Inutile d’aromatiser l’eau de cuisson avec des herbes ou des

épices, en revanche, on peut parfumer un poisson en le déposant sur un lit d’algues ou une vo-

laille sur un bouquet de romarin ou d’estragon.

Elle cuit simultanément viande, poisson et légumes.

Elle réchauffe en douceur pâtes, riz et purée sans risque d’attacher et sans dessèchement.

Elle facilite la cuisson des crèmes, flans, gâteaux de riz... recouverts de papier aluminium, l’eau

de condensation ne les détrempe pas.

Inutile de saler avant, pas même l’eau de cuisson.

Pour donner meilleure mine à une viande, faîtes la dorer rapidement de tous les côtés, au beur-

re chaud à la poële.

Comparée à la cuisson à l’eau, la vapeur ne présente que des avantages:

Elle est rapide: la cuisson démarre immédiatement alors que le temps de cuisson des aliments

dans un récipient d’eau n’est décompté qu’à partir de la reprise de l’ébullition.

Elle est diététique: les vitamines (celles dites hydrosolubles) et les sels minéraux sont bien pré-

servés puisqu’ils se dissolvent à peine dans l’eau condensée qui nappe les aliments.

De plus, aucune matière grasse n’est utilisée pour conduire la cuisson.

La vapeur respecte le goût des aliments. Elle n’ajoute pas de parfum, ni goût de grillé ou de

poêlé et n’en ôte pas non plus puisqu’il n’y a pas de dilution dans l’eau.

Revers de la médaille: inutile de cuire de cette façon un poisson qui ne serait pas frais, ou un lé-

gume oublié au réfrigérateur depuis une semaine: résultat catastrophique!

La vapeur ne communique pas les goûts ni les odeurs; n’hésitez donc pas à gagner à la fois du

temps et de l’argent en faisant cuire côte à côte mais sans se toucher, un poisson et un dessert

par exemple.

La vapeur convient aussi pour blanchir, réchauffer ou encore maintenir au chaud, en particulier

les sauces.

Faîtes d’abord revenir à la poêle, avec très peu de matière grasse, les viandes genre volaille,

veau, porc, pour qu’elles prennent un aspect doré appétissant. Achever ensuite leur cuisson à

la vapeur.

Détaillés en morceaux, les aliments cuisent plus vite et de façon plus homogène que s’ils sont

entiers.

••

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1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

••

Important

Conservez cette notice d'utilisation avec votre appareil. Si l'appareil devait être vendu

ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Merci

de prendre connaissance de ces conseils avant d'installer et d'utiliser votre appareil. Ils ont

été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

— Cet appareil a été conçu pour être utilisé

par des particuliers dans leur lieu d'habitation.

Il est destiné exclusivement à la cuisson des

denrées alimentaires. Ce four ne contient au-

cun composant à base d'amiante.

— Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé

par des personnes (y compris les enfants)

dont les capacités physiques, sensorielles ou

mentales sont réduites, ou des personnes dé-

nuées d’expérience ou de connaissance, sauf

si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire

d’une personne responsable de leur sécurité,

d’une surveillance ou d’instructions préa-

lables concernant l’utilisation de l’appareil.

— A la réception de l'appareil, déballez-le ou

faites le déballer immédiatement. Vérifiez son

aspect général. Faites les éventuelles ré-

serves par écrit sur le bon de livraison dont

vous gardez un exemplaire.

— Votre appareil est destiné à un usage do-

mestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins

commerciales ou industrielles ou pour

d'autres buts que celui pour lequel il a été

conçu.

— Ne modifiez pas ou n'essayer pas de modi-

fier les caractéristiques de cet appareil. Cela

représenterait un danger pour vous.

— Eloignez les jeunes enfants de l'appareil

pendant son fonctionnement. Vous éviterez

ainsi qu'ils se brûlent en renversant un réci-

pient de cuisson.

— Ne tirez jamais votre appareil par la poignée

de la porte.

— Lors de la cuisson, assurez-vous que la por-

te de votre four est bien fermée afin que le

joint d'étanchéité remplisse correctement sa

fonction.

— Lors de son utilisation, l'appareil devient

chaud. Ne touchez pas les éléments chauf-

fants situés à l'intérieur du four. Vous risque-

riez de graves brûlures.

— En enfournant ou en sortant vos plats du

four, utilisez des gants thermiques de cuisine.

— Après une cuisson, ne prenez pas à main

nue la casserolerie.

— Sur la porte ouverte du four, ne posez pas

de charges lourdes, et assurez vous qu'un en-

fant ne puisse ni monter ni s'asseoir.

— Pour toute intervention de nettoyage dans la

cavité du four, le four doit être arrêté.

— Une utilisation intensive et prolongée de

l'appareil peut nécessiter une aération sup-

plémentaire en ouvrant la fenêtre ou en aug-

mentant la puissance de la ventilation méca-

nique.

— En plus des accessoires fournis avec votre

four, n'utilisez que des plats résistants à de

hautes températures (suivez les instructions

des fabricants).

— Après utilisation de votre four, assurez-vous

que toutes les commandes se trouvent sur la

position arrêt.

— N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à

haute pression pour nettoyer le four (exi-

gences relatives à la sécurité électrique).

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1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

••

— Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et

contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs muni-

cipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de

ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec

d'autres déchets. Le recyclage des appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi

réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne

2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez

vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des ap-

pareils usagés les plus proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.

Attention

L'installation est réservée aux installateurs et techniciens qualifiés.

Cet appareil est conforme aux directives européennes suivantes :

- Directive Basse Tension 73/23/CEE modifiée par la directive 93/68/CEE pour l’apposition

du marquage CE.

- Directive Compatibilité Electromagnétique 89/336/CEE modifiée par la directive

93/68/CEE pour l’apposition du marquage CE.

- Règlement CE n° 1935/2004 concernant les matériaux et objet destinés à entrer en contact

avec des denrées alimentaires.

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2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

ENCASTREMENT

Pour ce faire :

1) Effectuez un trou de Ø 2 mm dans la paroi

du meuble pour éviter l’éclatement du bois.

2) Fixez le four avec les 2 vis.

Conseil

Pour être assuré d’avoir une installa-

tion conforme, n’hésitez pas à faire appel à

un spécialiste électroménager.

••

CHOIX DE L’EMPLACEMENT

Les schémas ci-dessus déterminent les cotes

d'un meuble qui permettra de recevoir votre

four.

Le four peut indifféremment être installé sous

un plan de travail ou dans un meuble en

colonne (ouvert ou fermé) ayant les

dimensions d’encastrement adaptées.

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le

meuble par 2 vis au travers des trous prévus

à cet effet sur les montants latéraux.

380

560

390

595

405

550

378

mini

500

••

Attention

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident ou d'incident consécu-

tif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.

Si l'installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branche-

ment de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.

Si le four présente une quelconque anomalie, débranchez l'appareil ou enlevez le fusible

correspondant à la ligne de branchement du four.

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2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

Compteur 20A Mono

220-240V~ 50Hz

Prise de courant

2 pôles +

tteerrrree

norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m environ

Disjoncteur différentiel ou

fusible 10A

La sécurité électrique doit être assurée par

un encastrement correct. Lors de l'encastre-

ment et des opérations d'entretien, l'appareil

doit être débranché du réseau électrique, les

fusibles doivent être coupés ou retirés.

Le raccordement électrique est à réaliser

avant la mise en place de l'appareil dans le

meuble.

Vérifiez que:

- la puissance de l'installation est suffisante,

- les lignes d'alimentation sont en bon état,

- le diamètre des fils est conforme aux règles

d'installation.

Votre four doit être branché avec un cordon

d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de

1,5mm2 (1ph + 1N + terre) qui doivent être

raccordés sur réseau 220-240V

monophasé

par l'intermédiaire d'une prise de courant 1ph

+ 1 neutre + terre normalisée CEI 60083 ou

d'un dispositif à coupure omnipolaire ou

conformément aux règles d'installation.

Attention

Le fil de protection (vert-jaune) est

relié à la borne de l'appareil et doit être

relié à la terre de l'installation.

Dans le cas d'un branchement avec prise

de courant, celle-ci doit être accessible

après installation.

Le fusible de l'installation doit être de

10 ampères.

Si le câble d'alimentation est endommagé, il

doit être remplacé par lefabricant, son

Service Après Vente ou des personnes de

qualification similaire pour éviter tout

danger.

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3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

••

Afficheur

Tuyau d’arrivée d’eau

Générateur de vapeur

Bandeau de commandes

Réservoir

Goulotte

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT

••

L’eau contenue dans le réservoir arrive dans

la cavité par un tuyau. Cette eau est trans-

formée en vapeur au contact d’une surface

chaude placée dans la partie inférieure de la

cavité:

il s’agit du générateur de vapeur.

Il n’est pas nécessaire de rajouter de l’eau

dans le plat de cuisson. Pour garantir UNE

VRAIE CUISSON VAPEUR, votre four est pro-

posé avec une casserolerie spécialement étu-

diée pour une parfaite cuisson.

Attention

Remplissez IMPERATIVEMENT le

réservoir d'eau jusqu'au niveau maxi avant

la cuisson. Remettez le réservoir dans son

logement en l'engageant A FOND jusqu'à ce

que vous ressentiez le PASSAGE D'UN

CRAN.

Attention

Lors de la cuisson, l’appareil devient

chaud. De la vapeur chaude s’échappe

lorsque vous ouvrez la porte de l’appareil.

Eloignez les enfants.

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3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

• Plat support aliment (fig.1)

Plat inox perforé évitant le contact entre les

aliments et l’eau de condensation

ACCESSOIRES

••

fig.1

• Plat à condensats (fig.2)

Plat inox permettant de récupérer l’eau de

condensation

• Réservoir amovible (fig.4)

Réservoir permettant l’alimentation en eau de

votre four de façon indépendante.

Sa contenance est d’environ 1 litre (niveau

maxi.).

fig.3

fig.4

• Grille (fig.3)

Grille support amovible en inox: à enfourner

obligatoirement.

Conseil

La casserolerie peut être nettoyée au

lave-vaisselle.

Attention

L’utilisation d’une eau déminéralisée

est interdite (pas alimentaire).

fig.2

Conseil

Pour la cuisson, posez le plat fig.1 sur

le plat fig.2 dans le sens inverse afin qu’ils

ne s’emboitent pas (schéma ci-contre).

Pour le rangement, posez le plat fig.1 sur le

plat fig.2 dans le même sens afin qu’ils

s’emboitent.

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3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

Indicateur de verrouillage clavier

(sécurité enfant)

Indicateur durée de cuisson

Affichage des modes de cuisson

Indicateur de problème sur circuit d’eau

Indicateur du mode de cuisson choisi

Affichage de la température du four

Affichage de l’horloge ou de la minuterie

Indicateur de minuterie

Affichage fin de cuisson

Indicateur fin de cuisson

Affichage durée de cuisson

PRESENTATION DES TOUCHES DE SELECTIONS

••

Start / Stop

Sélection des modes de cuisson

Température de cuisson

Touches de réglages

Durée de cuisson

Fin de cuisson

Minuterie

Verrouillage

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

•

Comment régler l’heure

A la première mise sous tension

L’afficheur clignote à 12H00 (fig.1).

Réglez l’heure en appuyant sur les touches +

et - (le maintien de la touche permet d’obtenir

un défilement rapide) (fig.2).

Exemple : 12H30.

Appuyez sur la touche

SSTTAARRTT

pour valider.

L’affichage ne clignote plus.

fig.1

fig.2

fig.1

•

Comment modifier l’heure

- Pour remettre à l’heure l’horloge

Appuyez sur la touche pendant quelques

secondes jusqu’à faire clignoter l’afficheur

(fig.1), puis relâchez.

Des bips sonores indiquent que le réglage

est alors possible.

Ajustez le réglage de l’heure avec les

touches + et - (fig.2).

Appuyez sur la touche

SSTTAARRTT

pour valider.

CCuuiissssoonn

TTeemmppéérraattuurree °°CC

TTeemmppss

pprréépprrooggrraammmméé

TTeemmppss rrééggllaaggee

mmiinnii

TTeemmppss rrééggllaaggee

mmaaxxii

25 min

15 min

20 min

30 min

15 min

30 min

5 min

1 heure

100

DURÉES DE CUISSONS PREPROGRAMMÉES POUR LES

DIFFERENTES FONCTIONS

••

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

Conseil

Afin de ne pas altérer les résultats de

cuisson, n’ouvrez pas la porte de l’appareil

pendant la cuisson.

CUISSON VAPEUR IMMEDIATE À 100°C

fig.2

Attention

Dans tous les cas, ne pas faire fonctionner

le four sans eau dans le réservoir.

fig.1

fig.3

Appuyez 1 fois sur la touche START pour

sélectionnez la fonction (fig.1).

Appuyez une seconde fois sur la touche

START pour accéder au réglage du temps de

cuisson.

ÉÉGGLLAAGGEE DDUU TTEEMMPPSS DDEE CCUUIISSSSOONN

- 0:25 clignote (fig.2)

- Ajustez en appuyant sur les touches + ou - .

Exemple : 30 minutes

ÉÉGGLLAAGGEE DDEE LLAA TTEEMMPPÉÉRRAATTUURREE UUNNIIQQUUEEMMEENNTT AAVVEECC

LLAA FFOONNCCTTIIOONN

- Appuyez sur la touche

°°CC

, le symbole “°C”

clignote (fig.3).

- Ajustez en appuyant sur la touche - pour

modifier la température.

Exemple : 90°C

- Assurez vous que votre porte est bien

fermée.

Validez votre choix en appuyant sur la touche

START.

Votre four démarre en décomptant de

secondes en secondes.

Si nécessaire, arrêtez la cuisson en appuyant

sur START/STOP pendant 1 seconde.

VOTRE FOUR POSSEDE 8 FONCTIONS DE

CUISSON A LA VAPEUR

••

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

Attention

Videz IMPERATIVEMENT le réservoir.

0m00s s’affiche. Suppression de l’animation.

Emission de bips discontinus durant

3 minutes.

Pour stopper les bips, appuyer sur la touche

Stop ou ouvrez la porte.

A tout moment,vous pouvez stopper la

cuisson en appuyant sur la touche Stop

(appui long d’environ 1 seconde).

Si la génération de vapeur ne s’est pas

encore déclenchée (environ 1 minute), le four

s’arrête immédiatement et le temps disparait.

Si la génération de vapeur est déjà

commencée, le temps passe à 3 minutes et

un décompte s’effectue, la vapeur s’évacue

avant l’ouverture.

ARRET EN COURS DE CUISSON

••

EN FIN DE CUISSON

••

En cas de problème lié au circuit d’eau en cours

de cuisson, le symbole clignote et un bip

retentit (fig.1).

Ce défaut est lié en particulier à:

- un réservoir vide,

- un réservoir mal emboîté.

Après avoir vérifier ces deux points, la

cuisson redémarre automatiquement après

fermeture de la porte .

GESTION DE L’EAU

••

fig.1

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

•Cuisson différée avec heure de fin

choisie

La cuisson différée est possible dans tous les

cas

ssaauuff ppoouurr lleess ffoonnccttiioonnss ddééccoonnggééllaattiioonnss

- Procédez comme une cuisson immédiate

puis, après la durée de cuisson,

- Appuyez sur la touche “Fin de cuisson” ,

l’heure de fin de cuisson s’affiche et clignote

pour indiquer que le réglage est alors

possible.

Exemple : Il est 12h30 (fig.1).

Vous avez programmé une durée de cuisson

de 25 min.

L’heure de fin de cuisson affichée est 12h55.

- Réglez l’heure de fin de cuisson en appuyant

sur les touches + ou -.

Exemple : Fin de cuisson 14h00 (fig.2).

- Validez avec la touche “Fin de cuisson” .

Une fois l’heure de fin de cuisson différée pro-

grammée l’heure réapparaît dans l’afficheur.

Après ces actions, le départ de la chauffe est

différé pour que la cuisson soit finie à 14h.

Quand votre cuisson est terminée, une série

de bips est émise pendant quelques minutes.

L’arrêt des bips se fait en appuyant sur la

touche START/STOP pendant une seconde.

fig.1

Conseil :

Vous pouvez à tout moment consulter ou

modifier la fin de cuisson en appuyant sur

la touche . Pour annuler si vous le

souhaitez votre programmation, appuyez

sur la touche START/STOP.

CUISSON DIFFEREE

••

fig.2

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

VERROUILLAGE DES COMMANDES (SÉCURITE ENFANTS)

FOUR A L’ARRET

Vous avez la possibilité d’interdire l’accès aux

commandes du four en procédant de la façon

le four étant à l’arrêt, appuyez sur la touche

pendant quelques secondes, une “clé”

vient alors s’afficher dans l’écran -> l’accès

aux commandes de votre four est bloqué

(fig.1).

Pour le débloquer, appuyez pendant

quelques secondes sur la touche .

Les commandes de votre four sont à nouveau

accessibles.

••

Attention

Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programmé une cuisson.

fig.1

-- LLee pprrooggrraammmmaatteeuurr ddee vvoottrree ffoouurr ppeeuutt êêttrree uuttii--

lliisséé ccoommmmee mmiinnuutteerriiee iinnddééppeennddaannttee ppeerrmmeett--

ttaanntt ddee ddé

éccoommpptteerr uunn tteemmppss ssaannss ffoonnccttiioonnnnee--

mmeenntt dduu ffoouurr..

Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est

prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour.

- Appuyez sur la touche (fig.1).

Le symbole minuterie et 0m00s clignotent.

- Ajustez le temps choisi en appuyant sur les

touches + ou - (maxi 59 minutes 50 secondes)

(fig.2).

- Appuyez sur la touche START pour valider.

Attention

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de la

minuterie; pour annuler ramenez le temps sur 0:00 et appuyez sur START/STOP.

fig.1

fig.2

UTILISATION DE LA FONCTION MINUTERIE

••

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques secondes et la minuterie se met en marche

et décompte le temps de secondes en secondes.

Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir.

L’arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche.

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

- Afin de limiter la consommation d’énergie de

votre four hors utilisation, vous avez la possi-

bilité de mettre votre afficheur en MODE

VEILLE.

Pour cela, veuillez suivre la procédure suivan-

te :

AACCTTIIVVAATTIIOONN DDUU MMOODDEE VVEEIILLLLEE ::

- Votre four doit être en mode affichage heure.

- Appuyez simultanément sur les touches

+ et - pendant 5 secondes (fig.1).

- Votre afficheur indique “Lcd off” (fig.2).

- Relâchez l’appui.

- 30 secondes après votre afficheur s’éteint.

Votre four est maintenant en mode veille, il

s’éteindra automatiquement après

30 secondes en mode affichage heure.

DDEESSAACCTTIIVVAATTIIOONN DDUU MMOODDEE VVEEIILLLLEE ::

- Votre four doit être en mode affichage heure.

- Appuyez simultanément sur les touches

+ et - pendant 5 secondes (fig.1).

- Votre afficheur indique “Lcd on” (fig.2).

- Relâchez l’appui.

- Vous êtes sorti du MODE VEILLE, votre affi-

cheur reste allumé en permanence.

MODE VEILLE DE L’AFFICHEUR

••

fig.2

fig.1

fig.2

fig.1

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 17

LLéégguummeess eett vviiaannddeess

PPooiissssoonnss ffrraaggiilleess eennttiieerrss ((ttrruuiitteess))

CCuuiissssoonn ddee ppooiissssoonnss ffrraaggiilleess

((ffiilleettss ddee ssaarrddiinneess,, ddee rroouuggeettss))

OOeeuuffss ccooccoottttee;; bboonnnnee tteennuuee ddeess

ttoommaatteess ffaarrcciieess..

RRaammeeqquuiinnss,, ccrrèèmmeess......

TTeerrrriinneess,, ffooiie

ess ddee vvoollaaiilllleess..

RRéécchhaauuffffaaggee ppllaattss ccuuiissiinnééss

CChhooccoollaatt ffoonndduu,, bbeeuurrrree..

FFrruuiittss jjuussttee ttiièèddeess ppoouurr ccoonnssoommmma

attiioonn

iimmmmééddiiaattee

DDééccoonnggééllaattiioonn ddee ffiilleettss ddee ppooiissssoonn

aavvaanntt dd’’êêttrree ppaannééss..

FFrruuiittss rroouuggeess qquuii ddooiivveenntt rreesst

teerr ffrrooiiddss

((ppoouurr ttaarrtteess eett ccoouulliiss))

DDééccoonnggééllaattiioonn ddee vviiaannddeess aavvaanntt dd’’êêttrree

ggrriillllééeess ((eexx:: ssaauucciisssseess))

CCuuiissssoonn vvaappeeuurr llaa pplluuss

uuttiilliissééee

PPoouurr llaa ccuuiissssoonn ddeess

aalliimmeennttss ffrraaggiilleess

LLaa cchhaaiirr rreessttee nnaaccrrééee,,

llee ccoolllla

aggèènnee nn’’aappppaarraaîîtt ppaass

PPoouurr llaa ccuuiissssoonn ddeess

aalliimmeennttss ffrraaggiilleess,, ffrruuiittss,,

ccoommppootteess

CChhaauuffffaaggee ddoouuxx

DDééccoonnggéélla

attiioonn lleennttee ssaannss

rriissqquuee ddee ccuuiissssoonn

FFOONNCCTTIIOONNSS

TTeemmppéérraattuurree

CCUUIISSSSOONN

EEXXEEMMPPLLEESS DDEE CCUUIISSSSOONN

110000

8855

7755

9900

9955

8800

5555

6600

°°CC

5 / DESCRIPTION DES FONCTIONS

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5 / TABLEAU DE CUISSON DU FOUR

Pommes

de terre

Petits pois

frais

Haricots

verts

Artichauts

(petits)

TTEEMMPPSS

Asperges

Brocolis

Carottes

Céleri-rave

Citrouille

Champignons

Courgettes

Crosnes

Epinards

Endives

Fenouil

Navets

4400 àà 4455 mmiinn ..

3355 àà 4400 mmiinn..

1188 mmiinn..

2200 àà 2222 mmiinn..

2255 àà 3300 mmiinn..

1155 àà 2200 mmiinn..

1155 mmiinn..

1100 àà 1155 mmiinn..

2200 mmiinn..

3355 mmiinn

3300 mmiinn..

2222 mmiinn..

3300 àà 3355 mmiinn..

1155 àà 2200 mmiinn..

2200 àà 2255 mmiinn..

2255 mmiinn..

4400 àà 4455 mmiinn..

posés à l’envers dans le plat

pour les pointes, réduire le temps

en petits bouquets

en fines rondelles

en fines tranches

en cubes

en rondelles

trognon ôté et coupées en 2

dans la longueur

coupés en 2

en cubes

Poireaux

2255 mmiinn..

coupés en 2

coupées en rondelles

entières

• Ces temps

sont fonction de

la nature, de la

grosseur et de la

fraîcheur des lé-

gumes. Suivez

les indications fi-

gurant dans la

colonne

«prépa-

rations»

• Le temps de

cuisson reste le

même quelle que

soit la quantité à

cuire.

Exemple :

1 ou 4 artichauts

même temps de

cuisson.

• Pour contrôler

le degré de cuis-

son piquez dans

la partie la plus

épaisse du légu-

me; s’il est cuit, il

n’y aura pas de

résistance.

(frais) remuer en cours de cuisson

(surgelés) ” ”

Choux

3300 àà 3355 mmiinn..

2222 mmiinn..

3300 àà 3355 mmiinn..

Bruxelles

Fleurs en petits bouquets

Vert émincés

en fines lamelles

LLEEGGUUMMEESS

PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS

RREEMMAARRQQUUEESS

Coquilles

St Jacques

Moules/

Bigorneaux

Crabes/

Tourteaux

Homards

Langoustines

1100 àà 1122 mmiinn..

2200 àà 2255 mmiinn..

2255 mmiinn..

3300 àà 3355 mmiinn..

1122 àà 1155 mmiinn..

avec aromates

selon le poids

• Disposez les

coquillages sur la

grille du plat en

verre,ajoutez

herbes aroma-

tiques.

• Déposez les

crustacés sur un

lit d’algues.

CCOOQQUUIILLLLAAGGEESS

CCRRUUSSTTAACCEESS

Pommes/

pêches/poires

Compote

Crèmes

1100 àà 1155 mmiinn..

2255 mmiinn..

1100 mmiinn..

entières, épluchées

fruits en lamelles

en ramequins

• Temps selon

maturité.

FFRRUUIITTSS

CCRREEMMEESS

AALLIIMMEENNTTSS

Quelle que soit la quantité

110000

°°CC

9900

9955

9900

9955

9900

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 19

5 / TABLEAU DE CUISSON DU FOUR

Brochet

Cabillaud/Colin

Dorade

Haddock

Hareng

Lieu

(noir & jaune)

Lotte

Maquereau

Merlan/Morue

Raie

• *Darnes:

tranches de

poissons rondes

de 2 à 3 cm

d’épaisseur

(180/200g) par

personne.

• Exigez des

produits très

frais.

• Posez des

poissons entiers

dans le plat tel

quel ou sur des

feuilles de laurier,

de fenouil ou

autre herbe

aromatique.

• Dès la fin de la

cuisson, ôtez la

peau qui se

décollera très

facilement.

Rougets

Rougets/Sole

Saumonette

Saumon

Thon

Truite

entière (1kg)

2255 àà 3300 mmiinn..

1133 àà 1155 mmiinn..

2200 àà 2255 mmiinn..

1155 mmiinn..

2200 mmiinn..

1155 àà 2200 mmiinn..

1155 mmiinn..

2200 mmiinn..

1155 mmiinn..

2255 àà 3300 mmiinn..

1155 mmiinn..

1100 mmiinn..

2200 mmiinn..

1155 àà 2200 mmiinn..

2200 àà 2255 mmiinn..

entier (1 kg)

darnes (180 g)*

entière (1 kg)

filets

entier (200 g)

darnes (180 g)

entier (250 g)

selon épaisseur

filets

entier (200 g)

filets

gros tronçons

(6 à 10 cm de long)

darnes (180/200 g)

entière (200 g)

13 à 15 min.

Boeuf

Porc

(filets mignon)

Volaille

(blancs)

(Paupiettes)

Saucisses

1155 àà 3300 mmiinn..

2255 mmiinn..

2200 àà 2255 mmiinn..

2255 mmiinn..

2200 mmiinn..

Rôti 800 g :

55 à 60 min.

Cuisses poulet : 35 à 40 min.

Rôti dindonneau : 50-60 min.

Morteau 400 g

• Puis dorez au

gril dans un

autre plat.

VVIIAANNDDEESS

Boudins

1100 àà 1155 mmiinn..

• Egrenez à la

fourchette en

fin de cuisson.

RRIIZZ,, PPÂÂTTEESS

SSEEMMOOUULLEE

Riz au lait

3300 mmiinn..

100 g de riz lavé - 20 cl de

lait - 2 c. à soupe de sucre

Semoule

2200 mmiinn..

200 g (1/4 litre d’eau)

Déposez directement dans un plat, recouvrez d’eau ou de lait. En effet la vapeur ne

suffit pas pour saturer ces aliments qui gonflent. Posez une feuille d’aluminium sur le

plat pour éviter les retombées des gouttelettes d’eau.

77 mmiinn..

55 àà 66 mmiinn..

88 mmiinn..

Coque : posé directement sur la grille.

Molle

t : posé directement sur la grille.

u plat : cassé dans un plat individuel posé sur

la grille et recouvert d’un film alimentaire.

à partir d’oeufs

très frais

conservés à

température

ambiante.

1100 àà 1122 mmiinn..

Dur

TTEEMMPPSS

PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS

RREEMMAARRQQUUEESS

AALLIIMMEENNTTSS

Quelle que soit la quantité

°°CC

PPOOIISSSSOONNSS

8855

7755

8855

8800

8855

7755

8800

7755

8855

110000

9955

9900

OOEEUUFFSS

110000

Cocotte : voir recettes détaillées.

110000

9900

110000

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 20

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

NETTOYAGE DE LA SURFACE EXTERIEURE

••

Pour nettoyer la fenêtre du programmateur électronique, ainsi que la porte du four, utilisez un

chiffon doux, imbibé de produit à vitre.

Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la

porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre.

Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien

Clearit.

Clearit vous propose des produits professionnels et des solutions adaptées pour l'entretien

quotidien de vos appareils électroménagers et de vos cuisines.

Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que toute une ligne de produits

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LL''eexxppeerrttiissee ddeess pprrooffeessssiioonnnneellss

aauu sseerrvviiccee ddeess ppaarrttiiccuulliieerrss

NETTOYAGE DE LA CAVITE

(APRÈS CHAQUE CUISSON)

••

NETTOYAGE DU TUYAU D’ARRIVEE D’EAU (1 FOIS PAR MOIS)

••

NETTOYAGE DU GENERATEUR VAPEUR (1 FOIS PAR MOIS)

••

Essuyez la cavité avec un chiffon sec après refroidissement du générateur de vapeur ou bien

laissez sécher la cavité en maintenant la porte entre ouverte.

Retirez le tuyau d’arrivée d’eau en le dévissant.

Enlevez le dépôt de tartre pouvant éventuellement s’être déposé à l’intérieur (à l’aide d’un objet

fin et pointu type fine brochette ou aiguille à tricoter).

Versez 1/2 verre de vinaigre d’alcool blanc sur le générateur.

Laissez agir quelques minutes, nettoyez et rincez à l’eau.

Ne pas utiliser d’éponge ou poudres abrasives, de détartrant à cafetière.

Démontez cette goulotte en la tirant vers le

haut, essuyez-la et remettez-la en place grâce

aux trois encoches prévues à cet effet.

NETTOYAGE DE LA GOULOTTE

••

Attention

Le nettoyage du four ne doit pas être

réalisé avec un nettoyeur vapeur.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 21

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

Conseil

Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le

Service après-vente.

QQUUEE FFAAUUTT--IILL FFAAIIRREE ??LLEESS CCAAUUSSEESS

PPOOSSSSIIBBLLEESS

VVOOUUSS CCOONNSSTTAATTEEZZ

QQUUEE……

FFuuiittee dd’’eeaauu oouu ddee vvaappeeuurr

aauu nniivveeaauu ddee llaa ppoorrttee

ppeennddaanntt llaa ccuuiissssoonn..

-- LLaa ppoorrttee eesstt mmaall ffeerrmmééee..

-- LLee jjooiinntt ddee ppoorrttee eesstt ddééffeecc--

ttuueeuuxx..

-- FFaaiirree aappppeell aauu SSeerrvviiccee AApprrèèss

vveennttee..

-- DDééffaauutt dd’’aalliimmeennttaattiioonn dduu

ffoouurr..

-- CCaarrttee éélleeccttrroonniiqquuee hhoorrss

sseerrvviiccee..

VVoottrree aaffffiicchheeuurr nnee

ss’’aalllluummee ppaass

-- VVéérriiffiieezz ll’’aalliimmeennttaattiioonn ((ffuussiibbllee ddee

vvoottrree iinnssttaallllaattiioonn))..

-- FFaaiirree aappppeell aauu SSeerrvviiccee AApprrèèss

VVeennttee..

VVoouuss aavveezz uunn ddoouuttee ssuurr llee bboonn ffoonnccttiioonnnneemmeenntt ddee vvoottrree ffoouurr,,

ceci ne signifie pas

forcément qu'il y a une panne.

DDaannss ttoouuss lleess ccaass,, vvéérriiffiieezz lleess ppooiinnttss ssuuiivvaannttss ::

-- LLaa llaammppee eesstt hhoorrss sseerrvviiccee..

-- VVoottrree ffoouurr nn’’eesstt ppaass bbrraann--

cchhéé oouu llee ffuussiibbllee eesstt hhoorrss

sseerrvviiccee..

LLaa llaammppee ddee vvoottrree ffoouurr

nnee ffoonnccttiioonnnnee pplluuss..

-- CChhaannggeezz llaa llaammppee..

-- BBrraanncchheezz vvoottrree ffoouurr oouu cchhaannggeezz

llee ffuussiibbllee..

Attention

- Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des profession-

nels. Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour

l'utilisateur.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 22

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

CHANGEMENT DE L’AMPOULE

••

Conseil

Pour dévisser le hublot et l’ampoule, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le

démontage.

Attention

- Débranchez votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour éviter tout risque

de choc électrique et laissez refroidir si besoin l’appareil.

fig.1

L'ampoule se situe à l'arrière droit de la cavité

du four.

-Déconnectez votre four de l'alimentation

électrique avant toute intervention sur

l'ampoule afin déviter tout choc électrique.

-Tournez le hublot vers la gauche d'un quart

de tour.

-Dévissez l'ampoule dans le même sens.

Caractéristiques de l'ampoule :

- 15 W - 220-240 V

- 300°C - culot E 14

- Changez l'ampoule puis remonter le hublot

en veillant au bon positionnement des joints.

- Reconnectez votre four.

Ampoule

Hublot

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 23

8 / SERVICE APRES-VENTE

Les éventuelles interventions sur votre

appareil doivent être effectuées par un

professionnel qualifié dépositaire de la

marque. Lors de votre appel, mentionnez la

référence complète de votre appareil (modèle,

type, numéro de série). Ces renseignements

figurent sur la plaque signalétique (fig.1).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien,

demandez l'utilisation exclusive

ddee ppiièècceess

ddééttaacchhééeess cceerrttiiffiiééeess dd’’oorriiggiinnee..

Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros,

5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

INTERVENTIONS

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 24

117

140

163

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hvor dens fantastiske bage- og stegeegenskaber og den lette

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Med en konstant forbedring af vores produkter for øje forbeholder vi os ret til ændringer af de

tekniske, funktionelle og æstetiske egenskaber i forbindelse med den teknologiske udvikling.

Vigtigt!

Inden apparatet tages i brug, bør du læse denne installations- og brugervejledning

grundigt, så du hurtigt kan sætte dig ind i dets funktion.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 25

INDHOLDSFORTEGNELSE

1 / RÅD TIL BRUGEREN

••

Dampkogning _______________________________________________ 27

••

Sikkerhedsanvisninger

________________________________________

••

Pas på miljøet

_______________________________________________

2 / INSTALLATION AF APPARATET

••

Valg af placering

_____________________________________________

••

Indbygning

_________________________________________________

••

Elektrisk forbindelse

_________________________________________

3 / BESKRIVELSE AF APPARATET

••

Funktionsprincipper __________________________________________ 32

• Oversigt over ovnen

__________________________________________

••

Tilbehør

____________________________________________________

• Oversigt over programvælger __________________________________ 34

••

Oversigt over funktionstaster __________________________________ 34

4 / ANVENDELSE AF APPARATET

••

Sådan indstilles og ændres klokkeslættet ________________________ 35

••

Varighed af forudprogrammerede tilberedninger __________________ 35

••

Dampkogning _______________________________________________ 36

••

Stop under kogning __________________________________________ 37

••

Efter kogning _______________________________________________ 37

••

Styring af vandet_____________________________________________ 37

••

Udskudt bagning eller stegning ________________________________ 38

••

Brug af minuturet ____________________________________________ 39

••

Fastlåsning af kommandoer (børnesikring) _______________________ 39

••

Display i vågetilstand _________________________________________ 40

5 / FUNKTIONSBESKRIVELSER SAMT KOGE- OG STEGEOVERSIGT ______ 41

6 / VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING AF APPARATET

• Rengøring af udvendig flade

___________________________________

••

Rengøring af ovnen

__________________________________________

••

Rengøring af vandtilførselsslangen _____________________________ 44

••

Rengøring af dampgeneratoren ________________________________ 44

••

Rengøring af vandrende ______________________________________ 44

7 / I TILFÆLDE AF DRIFTSFEJL______________________________________ 45

••

Udskiftning af pære

__________________________________________

8 / KUNDESERVICE

••

Reparation

__________________________________________________

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 26

1 / RÅD TIL BRUGEREN

DAMPKOGNING

Generelle bemærkninger

Der er mange fordele ved dampkogning, hvis man overholder brugervejledningens

retningslinjer. Dampkogning giver sund og naturlig mad, og fødevarerne beholder den gode

smag. En god sauce eller lidt krydderier giver et ekstra pif.

Der udsendes ingen ubehagelige lugte. Du skal ikke tilsætte kogevandet urter eller krydderier,

men i stedet krydre fisken ved at anbringe den på et leje af alger, eller fjerkræet ved at anbringe

det på et leje af rosmarin eller estragon.

Dampkogning kan omfatte kød, fisk og grøntsager samtidigt.

Dampkogning varmer pasta, ris og puréer, uden at de klæber, og uden at de udtørrer.

Dampkogning gør det lettere at tilberede kagecreme, buddinger, riskager osv. Da

kondensvandet er overdækket af sølvpapir, fordamper det ikke.

Du skal ikke tilsætte salt i vandet før dampkogningen.

For at give kødet et bedre udseende kan du hurtigt brune det på alle sider i noget smør på en

pande.

Sammenlignet med almindelig kogning, giver dampkogning en masse fordele:

Dampkogning er hurtig: Dampkogningen sker omgående, hvorimod almindelig kogning i vand

først skal vente på, at det kolde vand koger op.

Dampkogning er sund: Vitaminer (de såkaldte vandopløselige vitaminer) og mineralsaltene

bevares, fordi de kun opløses lidt i det kondensvand, der dækker fødevarerne.

Desuden anvendes der ingen fedtstoffer til dampkogning.

Dampen bevarer fødevarernes smag. Dampkogning giver ingen bismag overhovedet, og den

gode smag forsvinder heller ikke fra den mad, der tilberedes, da der ikke er noget vand, den kan

blive opløst i.

Bagsiden af medaljen: Du kan kun bruge frisk fisk eller friske grøntsager, som har ligget i

køleskabet i mindre end en uge, til dampkogning: ellers får du det værste resultat!

Dampkogning i sig selv giver ingen gode smage eller dufte. Men du kan både vinde tid og spare

penge ved f.eks. at stege fisken og tilberede desserten samtidigt, uden at de dog kommer i

berøring med hinanden

Dampkogning er også nyttig ved blanchering, opvarmning eller til at holde maden varm, især

saucer.

Vend først kødet, f.eks. fjerkræ, kalve- eller svinekoteletter, på panden med en lille smule

fedtstof, så de får farve. Færdiggør retten ved brug af dampkogning.

Hvis fødevarerne er i mindre stykker, bliver de hurtigere færdige og får en mere ensartet

tilberedning, end hvis de er i hele stykker.

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 27

1 / RÅD TIL BRUGEREN

••

Vigtigt!

Opbevar denne brugervejledning sammen med apparatet. Hvis apparatet skal sælges

eller videregives til en anden person, skal du sørge for, at vedkommende får den med. Inden

apparatet installeres og tages i brug, skal du læse vores råd og vejledning grundigt. De er

udarbejdet for din sikkerhed og med andre personers sikkerhed for øje.

SIKKERHEDSANVISNINGER

— Dette apparat er designet til

husholdningsbrug. Den er udelukkende

beregnet til bagning og stegning af

levnedsmidler. Ovnen indeholder ikke

asbestholdige bestanddele.

— Dette apparat er ikke planlagt til brug af

personer (herunder børn), hvis fysiske,

sensoriske eller mentale kapacitet er nedsat,

eller personer uden erfaring med eller

kendskab til brugen af apparatet, medmindre

de får hjælp fra en person, som er ansvarlig

for deres sikkerhed eller overvågning, eller

som har fået forudgående instruktion i brug af

apparatet.

— Ved modtagelse af apparatet skal du straks

pakke det ud eller få det pakket ud. Kontroller

det overordnede udseende. Skriv eventuelle

forbehold ned på følgesedlen, som du skal

beholde en kopi af.

— Apparatet er beregnet til almindelig

husholdningsbrug. Brug det ikke til

kommercielle eller industrielle formål eller til

andre formål end det formål, det er blevet

udviklet til.

— Der må ikke foretages eller forsøges

foretaget ændringer af apparatets

egenskaber. Det kan udgøre en fare.

— Hold børn væk fra apparatet, mens det er i

brug. Så undgår du, at de måske brænder sig,

hvis du vælter en gryde eller en pande.

— Træk aldrig i apparatet ved hjælp af lågets

håndtag.

— Under madlavningen skal du sikre dig, at

ovnlågen er korrekt lukket, således at

pakningen udfører sin funktion.

— Under brug bliver ovnen varm. Rør aldrig

ved varmeelementerne inden i ovnen. Du

risikerer alvorlige forbrændinger.

— Når du sætter fad i ovnen eller tager dem

ud, skal du bruge ovnhandsker.

— Efter endt tilberedning må man aldrig røre

fadet med hænderne.

— Når du åbner lågen, må du aldrig læne dig

op ad den eller sætte noget tungt på den. Pas

på, at eventuelle børn ikke læner eller sætter

sig derpå.

— Ovnen skal være slukket ved al rengøring.

— En intensiv og lang brug af apparatet kan

kræve en ekstra udluftning ved enten at åbne

et vindue eller øge den mekaniske ventilations

styrke.

— Ud over det medfølgende tilbehør må der

kun benyttes fade, som er modstandsdygtige

over for meget høje temperaturer (følg altid

fabrikantens anvisninger).

— Efter brug af ovnen skal du sikre, at alle

kommandoknapperne er i stopposition.

— Brug aldrig damp- eller hø¸jtryksapparater

til rengøring af ovnen (i henhold til krav om

elektrisk sikkerhed).

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 28

1 / RÅD TIL BRUGEREN

PAS PÅ MILJØET

••

— Emballagematerialerne til dette apparat kan genbruges. Du kan sørge for dette og dermed

være med til at beskytte miljøet ved at bortskaffe dem på genbrugspladsen.

— Apparatet indeholder ligeledes flere genanvendelige materialer. Dette angives med den

illustrerede tegning for at vise, at brugte apparater ikke må blandes sammen med almindeligt

husholdningsaffald. Genvinding af apparaterne, som producenten organiserer, sker

under de mest optimale betingelser i overensstemmelse med Europa-Parlamentets

og Rådets direktiv 2002/96/EF om affald af elektrisk og elektronisk udstyr. Kontakt

Rådhuset eller forhandleren for at få at vide, hvor brugte apparater skal afleveres.

— Vi takker for dit samarbejde med hensyn til at beskytte miljøet.

Advarsel!

Installationen skal udføres af uddannede installatører eller teknikere.

Dette apparat er i overensstemmelse med følgende europæiske direktiver:

- Lavspændingsdirektivet 73/23/EØF, som ændret ved direktiv 93/68/EØF vedrørende

CE-mærkning.

- Direktiv 89/336/EØF om elektromagnetisk kompatibilitet, som ændret ved direktiv

93/68/EØF vedrørende CE-mærkning.

- EF-forordning 1935/2004 om materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 29

2 / INSTALLATION AF APPARATET

INDBYGNING

Du skal gøre følgende:

1) Udfør et hul på Ø 2 mm i møblets væg for at

undgå, at træet sprækker.

2) Fastgør ovnen ved hjælp af de to skruer.

Gode råd

For at være sikker på, at installationen

er lovlig, bør du kontakte en el-installatør.

••

VALG AF PLACERING

Ovennævnte diagrammer viser, hvordan

siderne i et møbel, som er egnet til ovnen, ser

ud.

Ovnen kan installeres på et køkkenbord eller

i et søjlemøbel (åbent* eller lukket) med de

relevante størrelser for indbygning.

• For at garantere bedst mulig stabilitet skal

du fastgøre ovnen i møblet med to skruer i de

relevante huller i begge sider.

380

560

390

595

405

550

378

mini

500

••

Advarsel!

Vi er ikke ansvarlige for ulykker, som omfatter en manglende, defekt eller ukorrekt

jordforbindelse.

Hvis den elektriske installation i hjemmet skal ændres eller tilpasses for at tilslutte

apparatet, skal dette udføres af en uddannet elektriker.

Hvis der konstateres en beskadigelse, skal ovnen afbrydes, eller ovnens sikring fjernes.

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2 / INSTALLATION AF APPARATET

••

ELEKTRISK FORBINDELSE

Tæller 20 A enfaset

220-240V~ 50Hz

Stikkontakt

2 poler +

jjoorrdd

Standard CEI 60083

Enfaset ledning 220-240 V ~

Forsyningskabel

længde ca. 1,5 m

Differentiel afbryder eller

sikring 10 A

Den elektriske sikring skal kontrolleres ved

indbygning i et møbel. Ved indbygning og

vedligeholdelse skal apparatet frakobles

elnettet, og sikringerne skal udløses eller

tages ud.

Den elektriske forbindelse skal udføres, inden

apparatet sættes på plads i møblet.

Kontroller, at:

- Installationens forsyningskapacitet er

tilstrækkelig.

- Fødeledningerne er i god stand.

- Ledningsdiameteren overholder installations-

reglerne.

Ovnen skal tilsluttes et forsyningskabel

(standard) med 3 strømførende ledninger på

1,5 mm2 (1 fase + 1 N + jord), som forbindes

til et ledningsnet 220-240V~enfaset ved hjælp

af en stikkontakt 1 fase +1 N + jord i henhold

til standard CEI 60083 eller en omnipolær

afbryder eller i henhold til

installationsreglerne.

Advarsel!

Beskyttelsesledningen (grøn-gul)

forbindes til apparatets klemskrue , og

installationen skal have jordforbindelse.

Ved tilslutning ved hjælp af stikkontakt skal

denne være tilgængelig efter installationen.

Installationens sikring skal være på 10 A.

Hvis forsyningskablet beskadiges, skal det

udskiftes med et nyt kabel eller en særlig

enhed, som købes hos fabrikanten eller

kundeservice eller af en kvalificeret person

for at undgå enhver fare.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 31

3 / BESKRIVELSE AF APPARATET

OVERSIGT OVER OVNEN

••

Display

Vandtilførselsrør

Dampgenerator

Betjeningspanel

Beholder

Vandrende

FUNKTIONSPRINCIPPER

••

Vandet når beholderen gennem et rør. Vandet

omdannes til damp, når det kommer i

berøring med den varme overflade nederst i

beholderen:

Det er dampgeneratoren.

Det er ikke nødvendigt at tilføje vand på

kogepladen. For at garantere en ÆGTE

DAMPKOGNING leveres ovnen med plader,

der er særligt udformet til en perfekt kogning.

Advarsel!

Fyld vandbeholderen (VIGTIGT) indtil

niveauet Maks. før kogning. Sæt beholderen

på plads ved at indføre HELT ind, indtil du

hører et klik, når den går ind i HAKKET.

Advarsel!

Under kogningen bliver apparatet

varmt. Der udsendes damp, når du åbner

apparatets dør. Hold børn på afstand.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 32

3 / BESKRIVELSE AF APPARATET

• Ovnplade (fig.1)

Perforeret ovnplade af rustfrit stål for at

undgå, at fødevarer og kondensvand kommer

i berøring med hinanden.

TILBEHØR

••

fig.1

• Plade til opsamling af væsker

(fig.2)

Plade af rustfrit stål til opsamling af

kondensvand.

• Udtagelig beholder (fig.4)

Beholder, der muliggør en uafhængig

forsyning af vand i ovnen.

Beholderen kan indeholde ca. 1 liter (maks.

niveau.)

fig.3

fig.4

• Rist (fig. 3)

Udtagelig rist af rustfrit stål: skal indsættes i

ovnen.

Gode råd

Pladerne kan rengøres i

opvaskemaskine.

Advarsel!

Man må ikke bruge demineraliseret

vand (andet end til konsum).

fig.2

Gode råd

Til madlavningen sættes plade i fig.1

oven på plade i fig.2 men omvendt, så de

ikke bliver samlet (se ill.).

Til opbevaring sættes plade i fig.1 oven på

plade i fig.2, så de er samlet.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:20 Page 33

3 / BESKRIVELSE AF APPARATET

••

OVERSIGT OVER PROGRAMVÆLGER

Indikator for låsning af tastatur (børnesikring)

Indikator for varighed af bagning eller stegning

Display af fremgangsmåder for bagning og

stegning

Indikator for problemer ved vandkredsløbet

Indikator for den valgte tilberedningsfunktion

Display til ovntemperatur

Display af ur eller minutur

Indikator for minutur

Display for endt tilberedning

Indikator for endt tilberedning

Display for varighed af bagning

eller stegning

OVERSIGT OVER FUNKTIONSTASTER

••

Start / Stop

Display af fremgangsmåder for

bagning og stegning

Bage- og stegetemperatur

Indstillingstaster

Varighed af bagning eller stegning

Endt tilberedning

Minutur

Fastlåsning

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4 / ANVENDELSE AF APPARATET

•

Sådan indstilles klokkeslættet

Ved første spændingsføring

Displayet blinker kl. 12:00. (fig.1)

Indstil klokkeslættet ved at trykke på

knapperne + og - (hvis du holder knappen

nede, ruller tallene forbi) (fig.2).

Eksempel: 12:30.

Tryk på tasten

SSTTAARRTT

for at bekræfte dit valg.

Displayet holder op med at blinke.

fig.1

fig.2

fig.1

•

Sådan ændres klokkeslættet

- For at indsætte det aktuelle klokkeslæt igen

Tryk på tasten i nogle få sekunder, indtil

displayet (fig.1) blinker, og slip tasten igen.

Nogle biplyde angiver, at indstilling nu kan

udføres.

Foretag indstillingen af klokkeslættet ved

hjælp af tasterne + og - (fig.2).

Tryk på tasten

SSTTAARRTT

for at bekræfte dit valg.

KKooggnniinngg

TTeemmppeerraattuurr °° CC

TTiidd

ffoorruuddpprrooggrraammmmeerreett

MMiinn..

ttiiddssrreegguulleerriinngg

MMaakkss..

ttiiddssrreegguulleerriinngg

25 min.

15 min.

20 min.

30 min.

15 min.

30 min.

5 min.

1 time

100

VARIGHED AF FORUDPROGRAMMEREDE

TILBEREDNINGER TIL DE FORSKELLIGE FUNKTIONER

••

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4 / ANVENDELSE AF APPARATET

Gode råd

For ikke at ændre kogningens resultat

må du ikke åbne apparatets dør under

kogningen.

OMGÅENDE DAMPKOGNING VED 100° C

fig.2

Advarsel!

Man må under ingen omstændigheder

tænde for ovnen, uden at der er vand i

beholderen.

fig.1

fig.3

Tryk 1 gang på tasten START for at vælge

funktionen (fig.1).

Tryk en gang til på knappen START for at få

adgang til indstilling af tilberedningstiden.

NNDDSSTTIILLLLIINNGG AAFF KKOOGGEETTIIDD

- 0:25 blinker (fig.2)

- Tryk på tasterne + eller - for at justere

temperaturen.

Eksempel: 30 minutter

NNDDSSTTIILLLLIINNGG AAFF TTEEMMPPEERRAATTUURREENN UUDDEELLUUKKKKEENNDDEE MMEEDD

UUNNKKTTIIOONNEENN

- Tryk på tasten

°°CC

, symbolet “°C” blinker

(fig.3).

- Juster temperaturen ved at trykke på tasten -

for at ændre temperaturen.

Eksempel: 90°C

- Sørg for, at lågen er lukket korrekt.

Bekræft ved at trykke på tasten START.

Ovnen starter og nedtæller sekunderne.

Hvis det er nødvendigt, kan du stoppe

tilberedningen ved at trykke på START/STOP

i 1 sekund.

OVNEN HAR 8 FUNKTIONER TIL

DAMPKOGNING

••

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4 / ANVENDELSE AF APPARATET

Advarsel!

Tom beholderen (VIGTIGT).

10m00s vises på displayet. Undertrykkelse af

animation. Der udsendes nogle biplyde i

3 minutter.

For at stoppe biplydene skal du trykke på

tasten Stop eller åbne døren.

Du kan til enhver tid stoppe kogningen ved at

trykke på knappen Stop (tryk nede længe i ca.

1 sekund).

Hvis dampgenereringen ikke er startet (efter

ca. 1 minut), stopper ovnen straks, og tiden

forsvinder fra displayet.

Hvis dampegenereringen allerede er startet,

går tiden automatisk til 3 minutter, og en

nedtælling starter. Dampen forsvinder inden

åbning af apparatet.

STOP UNDER KOGNING

••

EFTER KOGNING

••

Hvis der er et problem med vandkredsen under

kogningen, blinker symbolet , og der lyder et

bip (fig.1).

Denne fejl kan skylde:

- at beholderen er tom,

- at beholderen sidder forkert.

Når du har kontrolleret ovenstående, starter

kogningen automatisk igen, efter at du har

lukket lågen.

STYRING AF VANDET

••

fig.1

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 37

4 / BRUG AF APPARATET

• Udskudt tilberedning med valgt

sluttidspunkt

Udskudt start er altid muligt

uunnddttaaggeenn vveedd

ooppttøønniinngg

- Fortsæt som for omgående bagning eller

stegning og efter afsluttet bagning eller

stegning gør følgende:

- Tryk på knappen “Sluttidspunkt” ,

hvorefter sluttidspunktet vises og blinker for

at angive, at regulering nu er mulig.

Eksempel: Klokken er 12:30 (fig.1).

Du har programmeret en kogetid på 25 min.

Den viste tid for endt kogetid er kl. 12:55.

- Reguler tidspunktet for endt kogning ved at

trykke på knapperne + eller -.

Eksempel: Endt kogetid kl. 14:00 (fig.2).

- Bekræft ved at trykke på tasten “Endt

tilberedning” .

Når klokkeslættet for endt differentieret

kogetid er programmeret, vises tiden i

displayet.

Efter disse handlinger differentieres start af

kogningen, så kogningen er færdig kl. 14.00.

Når stegningen er færdig, udsendes der en

række biplyde i nogle få minutter. Biplydene

kan også stoppes ved at trykke på tasten

START/STOP i ét sekund.

fig.1

Gode råd:

Du kan til enhver tid få vist eller ændre

sluttidspunktet for bagning eller stegning

ved at trykke på tasten . Hvis du vil

annullere programmeringen, skal du trykke

på tasten START/STOP.

UDSKUDT BAGNING ELLER STEGNING

••

fig.2

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4 / BRUG AF APPARATET

FASTLÅSNING AF KOMMANDOER (BØRNESIKRING)

VED STOP AF OVN

Du kan forhindre adgang til ovnens

kommandoer ved at følge nedenstående trin:

Ovnen er ved at stoppe. Tryk på tasten

i nogle sekunder. En “nøgle” vises i displayet

-> og adgang til ovnens kommandoer er

spærret (fig.1).

For at fjerne spærringen skal du trykke på

knappen i nogle få sekunder.

Ovnens kommandoer er tilgængelige igen.

••

Advarsel!

Du kan ikke låse ovnen, hvis du har programmeret en bagning eller stegning

fig.1

-- OOvvnneennss pprrooggrraammvvæællggeerr kkaann bbeennyytttteess ssoomm

sseellvvssttæænnddiiggtt mmiinnuuttuurr,, uuddeenn aatt dduu bbrruuggeerr

oovvnneenn..

I dette tilfælde har minuturets display

fortrinsret over for klokkeslætsdisplayet.

- Tryk på tasten (fig.1).

Symbolet for minuturet og 0m00s blinker.

- Juster den valgte tid ved at trykke på tasterne

+ eller - (maks. 59 minutter og 50 sekunder)

(fig.2).

- Tryk på tasten START for at bekræfte dit valg.

Advarsel!

Du kan på et hvilket som helst tidspunkt ændre eller annullere minuturets programmering.

For at annullere skal du sætte tiden til 0:00 og derefter trykke på START/STOP.

fig.1

fig.2

BRUG AF MINUTURET

••

Displayet holder op med at blinke i løbet af nogle få sekunder, og minuturet starter og tæller

sekunderne nedad.

Når tiden er udløbet, udsender minuturet en række biplyde for at gøre opmærksom på, at

forløbet er afsluttet.

For at stoppe disse biplyde kan du trykke på en vilkårlig tast.

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4 / BRUG AF APPARATET

- For at begrænse ovnens energiforbrug, når

den ikke er i brug, kan du sætte displayet i

VÅGETILSTAND.

Følg nedenstående procedure:

AAKKTTIIVVEERRIINNGG AAFF VVÅÅGGEETTIILLSSTTAANNDD::

- Ovnen skal være i tidstilstand.

- Tryk på tasterne + og - i 5 sekunder (fig.1).

- Displayet viser “Lcd off”( fig.2).

- Slip tasterne.

- Efter 30 sekunder slukkes displayet.

Ovnen er nu i vågetilstand. Den tænder

automatisk efter 30 sekunder i tidstilstand.

DDEEAAKKTTIIVVEERRIINNGG AAFF VVÅÅGGEETTIILLSSTTAANNDD::

- Ovnen skal være i tidstilstand.

- Tryk på tasterne + og - i 5 sekunder (fig.1).

- Displayet viser “Lcd off”( fig.2).

- Slip tasterne.

- Du er nu gået ud af VÅGETILSTAND, og

displayet forbliver tændt.

DISPLAY I VÅGETILSTAND

••

fig.2

fig.1

fig.2

fig.1

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5 / BESKRIVELSE AF FUNKTIONER

GGrrøønnttssaaggeerr oogg kkøødd

HHeellee sskkrrøøbbeelliiggee ffiisskk ((øørrrreedd))

KKooggnniinngg aaff sskkrrøøbbeelliiggee ffiisskk

((ssaarrddiinneerr,, mmuullllee))

ÆÆgg ii kkook

koottttee.. FFaassttee ffyyllddttee ttoommaatteerr..

BBuuddddiinnggeerr,, ccrreemmeerr oossvv..

TTeerrrriinneerr,, lleevveerrppoosstteejjeerr.. OOppvvaarrmmnniinngg aaff

ttiillbbeerreeddtte

e rreetttteerr

CChhookkoollaaddeeffoonndduu,, ssmmøørr..

OOppvvaarrmmnniinngg aaff ffrruuggtt ttiill oommggååeennddee

iinnddttaaggeellssee

OOppttøønniinngg aaff ffiisskkeeffiilleetttteerr fføørr ppaanneerriinngg..

BBæærrffrruuggtteerr,, ssoomm sskkaall ffoorrbblliivvee kkoollddee

((ttiill ttæærrtteerr oogg ccoouullii))

OOppttøønniinngg aaff kkøødd fføørr ggrriillllnniin

ngg

((ff..eekkss.. ppøøllsseerr))

DDaammppkkooggnniinngg bbrruuggeess

mmeesstt ttiill

TTiill kkooggnniinngg aaff

sskkrrøøbbeelliiggee fføøddeevvaarreerr

KKøøddeett ffoorrbblliivveerr ggllaannssffuullddtt,,

oogg ddeerr uuddggiivveess iikkkkee

kkoollllaaggeenn

TTiill kkooggnniinngg aaff

sskkrrøøbbeelliiggee fføøddeevvaarreerr,,

ffrruuggtt,, ffrruuggttssaauuccee

OOppvvaarrmmnniinngg

LLaannggssoomm ooppttøøn

niinngg uuddeenn aatt

øøddeellææggggee kkooggnniinnggeenn

FFUUNNKKTTIIOONN

TTeemmppeerraattuurr

°°CC

KKOOGGNNIINNGG EEKKSSEEMMPPLLEERR PPÅÅ KKOOGGNNIINNGG

100

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5 / OVERSIGT OVER BAGNING OG STEGNING I OVN

FØDEVARER

Uanset mængde

TID °C TILBEREDNING BEMÆRKNINGER

GRØNTSAGER

Artiskokker (små)

40-45 min. 100

anbragt i fad

• Tiderne er

afhængige af

grøntsagernes

art, tykkelse og

friskhed. Følg

anvisningerne i

kolonnen

“tilberedning”

• Kogetiden er

den samme for

alle mængder.

Eksempel:

1 eller 4 artis-

kokker har

samme kogetid.

• For at

kontrollere

kogningen skal

du prikke med

en gaffel på

den tykkeste

del af

grøntsagen.

Asparges

35-40 min. 100

for spidser reduceres tiden

Broccoli

18 min. 100

i små buketter

Gulerødder

20-22 min. 100

i tynde ringe

Knoldselleri

25-30 min. 100

i tynde skiver

Græskar

15-20 min. 100

i terninger

Champignoner

15 min. 100

i tynde flager

Blomkål

30-35 min.

22 min.

30-35 min.

100

Rosenkål

Blomster i små buketter

grønt i tynde skiver

Courgetter

10-15 min. 100

i ringe

Kinesiske

artiskokker

20 min. 100

Spinat

20 min.

35 min.

100

(friske) rør rundt under kogning

(frosne) ” ”

Julesalat

30 min. 100

stokke fjernes og skæres i to

dele på langs

Fennikel

22 min. 100

skæres i to dele

Grønne bønner

30-35 min. 100

Kålroer

15-20 min. 100

i terninger

Ærter, friske

20-25 min. 100

Porrer

25 min. 100

skæres i to dele

Kartofler

25 min.

40-45 min.

100

skåret i skiver

hele

SKALDYR

KREBSDYR

Kammuslinger

10-12 min. 90

med krydderier

• Anbring

skaldyr på

glaspladens

grill, og tilsæt

krydderurter.

• Anbring

krebsdyr på et

leje af alger.

Blåmuslinger/snegle

20-25 min. 95

med krydderier

Krabber/

taskekrabber

25 min. 95

Hummere

30-35 min. 95

afhængig af vægten

Jomfruhummere

12-15 min. 90

FRUGT

CREME

Æbler/ferskner/

pærer

10-15 min. 90

hele, rensede

• Tid i henhold

til modenhed.

Kompot

25 min. 95

frugt i skiver

Creme

10 min. 90

i fad

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5 / OVERSIGT OVER BAGNING OG STEGNING I OVN

FØDEVARER

Uanset mængde

TID °C TILBEREDNING BEMÆRKNINGER

FISK

Gedde

25-30 min. 85

Hele (1 kg)

• *Fisk i skiver:

fiskeskiver på

2-3 cm tykkelse

(180-200 g)

pr. person.

• Brug kun helt

friske varer.

• Læg de hele

fisk i et fad eller

på nogle

laurbærblade,

fennikel eller

andre

krydderurter.

•Efter

kogningen

fjernes skindet,

som er let at

fjerne.

Torsk/sej

13-15 min. 85

fisk i skiver (180 g)*

Brasen

20-25 min. 85

hele (1 kg)

Kuller

15 min. 75

fileter

Sild

20 min. 85

Hele (200g)

Lubbe (sort og gul)

15-20 min. 85

fisk i skiver (180 g)

Havtaske

15 min. 80

afhængigt af tykkelse

Makrel

20 min. 85

Hele (250g)

Hvilling/torsk

15 min. 75

fileter

Rokke

25-30 min. 80

Mulle

15 min. 80

Hele (200g)

Mulle/søtunge

10 min. 75

fileter

Rødhaj

20 min. 85

store stykker

(6-10 cm)

Laks

15-20 min. 85

fisk i skiver (180-200 g)

Tun

20-25 min. 100

fisk i skiver (180-200 g)

Ørred

Hele (1 kg)

20-25 min. 100

Hele (200 g)

13-15 min.

KØD

Oksekød

15-30 min. 100

Stege 800 g: 55-60 min.

• Sæt fisken

under grillen i

et andet fad.

Svinekød (filet)

25 min. 100

Kyllingelår: 35-40 min.

Fjerkræ (hvidt kød)

(benløse fugle)

20-25 min.

25 min.

100

Kalkunsteg: 50 til 60 min.

Pølser

20 min. 90

Stykke 400 g

Blodpølse

10-15 min. 90

ÆG

Brug meget friske,

konserverede æg

ved stuetemperatur

7 min. 100

I skal: anbring direkte på grillen.

8 min. 100

Som rogn: anbring direkte på grillen.

10-12 min. 100

Hårdkogt

5-6 min. 100

På tallerken: Slå ud på en tallerken, og placer

fadet på risten med film over.

I kokotte: Se opskrifterne.

RIS, PASTA,

SEMULJE

Anbring direkte i et fad og hæld vand eller mælk ved, så maden er dækket. Det er

ikke tilstrækkeligt kun at hælde lidt væde ved, da maden opsuger væden. Læg

sølvpapir over fadet for at holde på væden.

Risengrød

30 min. 100

100 g skyllet ris i 2 dl mælk og

2 spiseskeer sukker

• Vend med en

gaffel efter

kogning.

Semulje

20 min. 100

200 g (1/4 l vand)

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 43

6 / VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING AF APPARATET

RENGØRING AF UDVENDIG FLADE

••

Til rengøring af den elektroniske programvælgers rude og ovnlågen skal der anvendes en blød

klud med lidt rengøringsmiddel til vinduer.

Der må aldrig anvendes slibemidler, slibesvampe eller svampe af metal til rengøring af ovnlåger

af glas, da dette kan ridse overfladen og måske føre til, at ruden sprænger.

Det anbefales at bruge renseprodukter af mærket Clearit til rengøring af apparatet.

Clearit tilbyder professionelle produkter og løsninger, der er udviklet til den daglige

vedligeholdelse af husholdningsapparater og køkkener.

De kan købes i dagligvarebutikkerne sammen med et udvalg af tilbehør og forbrugsvarer.

PPrrooffeessssiioonneell eekkssppeerrttiissee

ttiill pprriivvaattee

RENGØRING AF OVNEN

(EFTER HVER TILBEREDNING)

••

RENGØRING AF VANDTILFØRSELSSLANGEN (1 GANG OM MÅNEDEN)

••

RENGØRING AF DAMPGENERATOREN (1 GANG OM MÅNEDEN)

••

Tør ovnens indvendige side af med en tør klud, når dampgeneratoren er afkølet, eller lad ovnen

tørre ved at lade lågen stå på klem.

Tag vandforsyningsrøret ud ved at skrue det af.

Fjern de kedelstensaflejringer, som evt. har sat sig i apparatet (ved hjælp af en tyndt og spids

genstand, som f.eks. en strikkepind).

Hæld 1/2 glas eddike på generatoren.

Efter nogle få minutter kan du rense den og skylle efter med vand.

Brug ikke en skuresvampe eller slibemidler eller et afkalkningsmiddel til kaffemaskiner.

Afmonter vandrenden ved at trække den

opad, tør den af, og sæt den på plads igen i

de tre hakker.

RENGØRING AF VANDRENDE

••

Advarsel!

Rengøring af ovnen må ikke udføres

med et dampapparat.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 44

7 / I TILFÆLDE AF DRIFTSFEJL

Gode råd

Hvis du ikke selv kan afhjælpe fejlen, skal du straks kontakte Kundeservice.

HHVVAADD SSKKAALL JJEEGG GGØØRREE??MMUULLIIGGEE

ÅÅRRSSAAGGEERR

DDUU HHAARR LLAAGGTT

MMÆÆRRKKEE TTIILL,, AATT::

VVaanndd eelllleerr ddaammpp hhaarr

rraammtt llååggeenn uunnddeerr

kkooggnniinnggeenn..

-- OOvvnnllååggeenn eerr iikkkkee lluukkkkeett

kkoorrrreekktt....

-- LLååggeennss ppaakknniinngg eerr ddeeffeekktt..

-- RRiinngg ttiill eefftteerrssaallggsssseerrvviiccee..

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eellffoorrssyynniinnggeenn..

-- DDeett eelleekkttrroonniisskkee kkoorrtt eerr ii

uuoorrddeenn..

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-- KKoonnttrroolllleerr eellffoorrssyynniinnggeenn

((iinnssttaallllaattiioonneennss ssiikkrriinngg))..

-- RRiinngg ttiill eefftteerrssaallggsssseerrvviiccee..

DDuu hhaarr eett pprroobblleemm mmeedd oovvnneenn,,

men det betyder ikke nødvendigvis, at ovnen er i stykker.

KKoonnttrroolllleerr aallttiidd fføøllggeennddee ppuunnkktteerr::

-- PPæærreenn dduurr iikkkkee..

-- OOvvnneenn eerr iikkkkee ttiillsslluutttteett,,

eelllleerr ssiikkrriinnggeenn eerr ddeeffeekktt..

OOvvnneennss ppæærree eerr ddeeffeekktt..

-- UUddsskkiifftt ppæærreenn..

-- TTiillsslluutt oovvnneenn,, eelllleerr uuddsskkiifftt

ssiikkrriinnggeenn..

Advarsel!

- Reparationer af apparatet må kun udføres af fagfolk. Reparationer, som ikke udføres i

henhold til reglerne, kan være til fare for brugeren.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 45

7 / I TILFÆLDE AF DRIFTSFEJL

UDSKIFTNING AF PÆRE

••

Gode råd

Tag en gummihandske på for at lette afmonteringen, når du skruer lampeglasset af og

pæren ud.

Advarsel!

- Afbryd altid ovnen, inden der røres ved pæren, for at undgå elektrisk stød, og lad evt.

apparatet køle af.

fig.1

Pæren er anbragt bagest til højre inden i

ovnen.

- Frakobl altid ovnen, inden der røres ved

pæren, for at undgå elektrisk stød.

- Skru lampeglasset mod venstre en kvart

omgang.

- Skru pæren ud i samme retning.

Pærens egenskaber:

- 15 W - 220-240 V

- 300° C - sokkel E 14

- Udskift pæren, og monter lampeglasset

igen, og søg for, at det sidder korrekt.

- Tilslut ovnen igen.

Pære

Lampeglasset af

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 46

8 / KUNDESERVICE

Eventuelle reparationer skal udføres af en

professionel kvalificeret tekniker. Når du

ringer, skal du referere til apparatets model,

type og serienr. Disse oplysninger finder du på

skiltet (fig.1).

ORIGINALDELE:

I forbindelse med reparationer skal du

anmode om,

aatt ddeerr kkuunn aannvveennddeess

oorriiggiinnaallddeellee..

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- forenkelt aktieselskab med en kapital på 10.000.000 euro - RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

REPARATION

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 47

117

140

163

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Backofen erworben, und wir

danken Ihnen dafür.

Unsere Entwicklungsabteilungen haben für Sie diese neue Generation

von Geräten entwickelt, die aufgrund ihrer Qualität, Ästhetik,

Funktionen und technischen Entwicklung außergewöhnliche Produkte

sind und unser Know-how unter Beweis stellen.

Ihr neuer

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Backofen fügt sich harmonisch in Ihre Küche

ein und verbindet perfekt Kochleistung mit einfacher Benutzung. Wir

möchten Ihnen ein exzellentes Produkt bieten.

In der

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Produktpalette finden Sie auch eine große

Auswahl an Küchenherden, Kochfeldern, Dunstabzugshauben,

Geschirrspülern und Einbaukühlschränken, die Sie auf Ihren neuen

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Ofen abstimmen können.

Wir sind stets darum bemüht, Ihrer Anforderungen an unsere

Produkte so gut wie möglich zu erfüllen. Unser Verbraucherservice

steht Ihnen daher selbstverständlich immer zur Verfügung und geht

auf alle Ihre Fragen und Anregungen ein (Adresse am Schluss dieser

Anleitung).

Besuchen Sie uns auch unter:

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. Dort finden Sie unsere letzten

Innovationen und weitere nützliche Information.

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Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns im Zuge der technischen

Weiterentwicklung das Recht vor, ihre technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu

verändern.

Wichtig:

Bitte lesen Sie die vorliegenden Hinweise zu Einbau und Gebrauch aufmerksam vor

der ersten Inbetriebnahme durch, damit Sie Ihr Gerät schnell beherrschen.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 48

INHALT

1 / FÜR DEN BENUTZER

••

Kochen mit Dampf ___________________________________________ 50

••

Sicherheitshinweise __________________________________________ 51

••

Umweltschutz _______________________________________________ 52

2 / EINBAU DES GERÄTS

••

Wahl des Aufstellungsortes

____________________________________

••

Einbau _____________________________________________________ 53

••

Elektrischer Anschluss

_______________________________________

3 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

••

Funktionsprinzip_____________________________________________ 55

••

Übersicht über den Ofen

______________________________________

••

Zubehör

____________________________________________________

••

Programmiervorrichtung ______________________________________ 57

••

Wahltasten _________________________________________________ 57

4 / BENUTZUNG DES GERÄTS

••

Zeiteinstellung und -änderung__________________________________ 58

••

Vorprogrammierte Garzeiten __________________________________ 58

••

Kochen mit Dampf ___________________________________________ 59

••

Abschalten bei laufendem Garvorgang __________________________ 60

••

Nach dem Garvorgang _______________________________________ 60

••

Wasser-Management _________________________________________ 60

••

Zeitverschobenes Garen ______________________________________ 61

••

Nutzung der Funktion Kurzzeitwecker___________________________ 62

••

Verriegelung der Bedienvorrichtungen (Kindersicherung) ___________ 62

••

Stand-by-Modus der Anzeige __________________________________ 63

5 / FUNKTIONSBESCHREIBUNG UND KOCHTABELLE __________________ 64

6 / PFLEGE UND REINIGUNG DES GERÄTS

••

Reinigung der Außenfläche

____________________________________

••

Reinigung des Innenraums

____________________________________

••

Reinigung der Wasserzufuhrleitung _____________________________ 67

••

Reinigung des Dampfgenerators _______________________________ 67

••

Reinigung der Wasserablaufrinne_______________________________ 67

7 / FUNKTIONSSTÖRUNGEN ________________________________________ 68

••

Wechsel der Glühlampe

_______________________________________

8 / KUNDENDIENST

••

Reparaturarbeiten

___________________________________________

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1 / FÜR DEN BENUTZER

KOCHEN MIT DAMPF

Allgemeines

Das Kochen mit Dampf kann nur dann effektiv genutzt werden, wenn die Gebrauchsanweisung

beachtet wird. Mit Dampf kann man gesund und naturbelassen kochen, wobei der natürliche

Geschmack der Lebensmittel erhalten bleibt. Eine raffinierte Soße oder eine Soße mit

aromatischen Kräutern steuert das kleine Plus bei, das den Unterschied ausmacht.

Dabei wird kein Geruch übertragen. Das Kochwasser braucht nicht mit Kräutern oder Gewürzen

aromatisiert zu werden, jedoch kann ein Fisch ein Aroma annehmen, wenn er auf ein Bett aus

Algen oder ein Geflügel auf ein Sträußchen Rosmarin oder Estragon gelegt wird.

Bei diesem Verfahren werden Fleisch, Fisch und Gemüse gleichzeitig zubereitet.

Teigwaren, Reis und Püree werden ohne Gefahr des Anbrennens schonend aufgewärmt, ohne

auszutrocknen.

Das Garen (mit Alufolie abgedeckt) von Creme, Pudding, Reisauflauf usw. wird leichter, wobei

die Speisen nicht durch das Kondenswasser durchnässt werden.

Es braucht vorher kein Salz zugefügt werden, auch dem Kochwasser nicht.

Damit das Fleisch besser aussieht, es vorher kurz auf allen Seiten mit heißer Butter in der

Bratpfanne anbraten.

Im Vergleich zum Kochen mit Wasser bringt der Dampf nur Vorteile:

Das Kochen mit Dampf geht schnell: Der Garvorgang beginnt sofort, während die Gardauer bei

Lebensmitteln im Wasser erst mit dem Kochen beginnt.

Es ist diätbewusst: Die (so genannten wasserlöslichen) Vitamine und Mineralsalze bleiben gut

erhalten, denn sie lösen sich kaum im Kondenswasser, das die Lebensmittel umgibt.

Außerdem wird zum Garen keinerlei Fett verwendet.

Der Dampf nimmt den Lebensmitteln nicht den Geschmack. Er fügt weder Aroma, noch Grill-

oder Bratgeschmack zu und entzieht ihn auch nicht, da sich nichts im Wasser löst.

Die Kehrseite: Es ist nutzlos, einen Fisch auf diese Weise zu kochen, der nicht frisch ist oder ein

Gemüse, das seit einer Woche vergessen im Kühlschrank liegt: Das Ergebnis ist katastrophal!

Dampf überträgt weder Geschmack noch Geruch. Zögern Sie also nicht, Zeit und gleichzeitig

Geld zu sparen, indem Sie zum Beispiel nebeneinander - ohne sich jedoch zu berühren - Fisch

und Nachtisch kochen.

Der Dampf ist auch zum Blanchieren, Auftauen und Aufwärmen oder auch zum Warmhalten

geeignet, insbesondere von Soßen.

Fleisch, wie Geflügel, Kalb, Schwein, zunächst in der Bratpfanne mit sehr wenig Fett anbraten,

damit es ein appetitliches goldbraunes Aussehen bekommt. Dann das Garen mit dem Dampf

fortsetzen.

In Stücke zerlegte Lebensmittel garen schneller und gleichmäßiger, als wenn sie ganz bleiben.

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 50

1 / FÜR DEN BENUTZER

••

Wichtig

Diese Betriebsanleitung mit dem Gerät aufbewahren. Sollte das Gerät an eine andere

Person verkauft oder veräußert werden, sichergehen, dass die Betriebsanleitung

mitgegeben wird. Vor der Installation und Benutzung des Geräts sollten diese Hinweise zur

Kenntnis genommen werden. Sie sind für die Sicherheit des Benutzers und anderer

Personen verfasst worden.

SICHERHEITSHINWEISE

— Dieses Gerät ist für die Benutzung durch

Privatpersonen in ihrem Haushalt konzipiert

worden. Es ist ausschließlich für das Garen

von Lebensmitteln bestimmt. Dieser

Backofen enthält keinerlei asbesthaltigen

Bestandteile.

— Dieses Gerät ist nicht dafür geeignet, von

Personen (und Kindern) mit körperlich,

wahrnehmerisch oder mental

eingeschränkten Fähigkeiten oder von

Menschen ohne Erfahrung oder Kenntnis

benutzt zu werden, außer, wenn sie von einer

für ihre Sicherheit verantwortlichen Person

überwacht werden oder zuvor in die

Gerätebenutzung eingewiesen worden sind.

— Das Gerät bei Lieferung sofort auspacken

oder auspacken lassen. Sein allgemeines

Aussehen prüfen. Eventuelle Vorbehalte

schriftlich auf dem Lieferschein vermerken,

und ein Exemplar davon behalten.

— Das Gerät ist für den normalen

Haushaltsgebrauch bestimmt. Es nicht für

kommerzielle, industrielle oder andere

Zwecke als diejenigen benutzen, für die es

konzipiert worden ist.

— Die Eigenschaften dieses Geräts nicht

verändern oder versuchen, sie zu verändern.

Dies würde eine Gefahr für Sie darstellen.

— Während des Gerätebetriebs Kleinkinder

fern halten. Dadurch wird vermieden, dass sie

sich durch Umkippen eines Kochgefäßes

verbrennen.

— Das Gerät nie am Türgriff ziehen.

— Beim Backen darauf achten, dass die

Backofentür richtig geschlossen ist, damit die

Dichtung ihre Aufgabe richtig erfüllt.

— Das Gerät wird bei Benutzung heiß. Die

Heizelemente im Backofen nicht berühren.

Sie könnten sich schwer verbrennen.

— Beim Hineinstellen von Tellern in den Ofen

oder Herausnehmen aus dem Ofen sind

Topfhandschuhe zu verwenden.

— Kochgeschirr nach dem Garen nicht mit

bloßen Händen berühren.

— Keine schweren Lasten auf die offene

Backofentür stellen und sicher stellen, dass

kein Kind auf die Tür klettert oder sich darauf

setzt.

— Den Ofenraum nur bei abgeschaltetem Ofen

reinigen.

— Bei intensivem und längeren Betrieb des

Geräts kann eine Zusatzbelüftung

erforderlich sein. Fenster öffnen oder

Dunstabzug stärker aktivieren.

— Abgesehen von dem mit dem Ofen

gelieferten Zubehör nur hitzebeständiges

Geschirr verwenden (Herstellerhinweise

befolgen).

— Nach der Ofenbenutzung sicher stellen,

dass alle Schalter ausgeschaltet sind.

— Niemals Dampf- oder Hochdruckgeräte zur

Reinigung des Ofens benutzen

(Anforderungen an die elektrische

Sicherheit).

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 51

1 / FÜR DEN BENUTZER

UMWELTSCHUTZ

••

— Das Verpackungsmaterial des Gerätes ist wiederverwertbar. Führen Sie es der

Wiederverwertung zu und leisten Sie einen Beitrag zum Umweltschutz, indem Sie es in den dazu

vorgesehenen Containern Ihrer Gemeinde entsorgen.

— In das Gerät wurden viele wiederverwertbare Materialien eingebaut. Dieses Logo bedeutet,

dass Altgeräte nicht mit anderen Abfällen zu mischen sind. Die vom Hersteller organisierte

Wiederverwertung erfolgt unter optimalen Bedingungen und hält die europäische

Richtlinie 2002/96/EG für Abfälle aus elektrischen und elektronischen Geräten ein.

Fragen Sie in der Gemeindeverwaltung oder bei Ihrem Händler nach den

nächstgelegenen Sammelpunkten für Altgeräte.

— Wir danken für Ihren Beitrag zum Umweltschutz.

Achtung

Die Installation darf nur von qualifizierten Installateuren und Technikern vorgenommen

werden.

Dieses Gerät entspricht folgenden europäischen Richtlinien:

- Niederspannungsrichtlinie 73/23/EWG, novelliert durch die EG-Kennzeichnungsrichtlinie

93/68/EWG.

- Richtlinie zur elektromagnetischen Verträglichkeit 89/336/EWG, novelliert durch die

EG-Kennzeichnungsrichtlinie 93/68/EWG.

- EG-Verordnung Nr. 1935/2004 für Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind,

mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 52

2 / EINBAU DES GERÄTS

EINBAU

Hierfür:

1) In die Möbelwand ein Loch von 2 mm

Durchmesser bohren, um das Reißen des

Holzes zu verhindern.

2) Den Backofen mit den 2 Schrauben

befestigen.

Empfehlung

Lassen Sie sich von einem Fachmann für

Haushaltsgeräte die fachgerechte

Installation bestätigen.

••

WAHL DES AUFSTELLUNGSORTES

Aus obenstehenden Abbildungen gehen die

Maße eines Schrankes hervor, in den der

Ofen eingesetzt werden kann.

Der Backofen kann beliebig unter einer

Arbeitsfläche oder in einem Säulenmöbel

(offen* oder geschlossen) mit den

passenden Abmessungen für den Einbau

installiert werden.

• Für eine bessere Stabilität den Backofen

mit 2 Schrauben in den vorgesehenen

Löchern an den Seitenträgern befestigen.

380

560

390

595

405

550

378

mini

500

••

Achtung

Wir übernehmen keine Haftung für Unfälle oder Vorkommnisse aufgrund nicht

vorhandener oder nicht ordnungsgemäßer Erdung.

Wenn die Stromanlage der Wohnung für den Anschluss des Geräts geändert werden muss,

ist sich an einen qualifizierten Elektriker zu wenden.

Wenn der Ofen irgendeine Störung aufweist, das Gerät vom Netz trennen oder die

Sicherung für die Anschlussleitung des Geräts herausnehmen.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 53

2 / EINBAU DES GERÄTS

••

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

Zähler 20 A Einphasenstrom

220-240 V

50 Hz

Steckdose

2 Pole +

EErrdduunngg

IEC Norm 60083

Einphasige Leitung 220 - 240 V

Versorgungskabel

Länge ca. 1,50 m

Differentialabschalter oder

Schmelzsicherung 10 A

Die elektrische Sicherheit ist durch den

korrekten Einbau zu gewährleisten. Bei

Einbau und Wartungsarbeiten muss das

Gerät vom Stromnetz getrennt werden und

die Schmelzsicherungen müssen

abgeschaltet oder herausgenommen werden.

Der Stromanschluss wird hergestellt, bevor

das Gerät in das Möbel eingeschoben wird.

Prüfen, ob:

- die Leistung der Installation ausreicht,

- die Versorgungsleitungen in gutem Zustand

sind,

- der Drähtequerschnitt mit den

Installationsregeln übereinstimmt.

Der Backofen muss mit einem (genormten)

Stromkabel mit 3 Leitern mit 1,5 mm² (1 Ph +

1N + Erde) angeschlossen werden, die an das

einphasige 220 - 240 V

Netz über eine

Steckdose 1 Ph + 1 N + Erdung nach

ICE-Norm 60083 oder über eine omnipolare

Abschaltevorrichtung oder gemäß den

Installationsregeln angeschlossen sein

müssen.

Achtung

Der Schutzdraht (grün-gelb) ist an die

Klemme des Geräts angeschlossen und

muss mit der Erdung der Anlage verbunden

sein.

Im Falle eines Anschlusses mit Steckdose

muss diese auch nach der Installation des

Gerätes zugänglich sein.

Die Schmelzsicherung der vorhandenen

Anlage muss 10 Ampere aufweisen.

Um jegliche Gefahr auszuschalten, muss

ein beschädigtes Kabel vom Hersteller,

dem Kundendienst oder einer Person

vergleichbarer Qualifikation ausgetauscht

werden.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 54

3 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

ÜBERSICHT ÜBER DEN OFEN

••

Anzeiger

Wasserzuführung

Dampfgenerator

Bedienleiste

Tank

Wasserablaufrinne

FUNKTIONSPRINZIP

••

Das Wasser gelangt vom Tank durch ein

Röhrchen in den Garraum. Dieses Wasser

wird bei Kontakt mit einer heißen Fläche im

unteren Teil des Ofens verdampft:

Dies ist der Dampfgenerator.

Es braucht kein Wasser in das Kochgefäß

gegeben zu werden. Um wirklich mit DAMPF

ZU GAREN, wird der Ofen mit speziell für den

perfekten Garvorgang konzipiertem

Kochgeschirr angeboten.

Achtung

Den Wassertank vor dem Kochen

UNBEDINGT bis zur maximalen Füllhöhe

auffüllen. Den Tank in seine Aufnahme

einsetzen, indem er GANZ eingeschoben

wird, bis die Bewegung eines HEBEL zu

spüren ist.

Achtung

Das Gerät wird beim Garvorgang heiß.

Beim Öffnen der Gerätetür tritt heißer

Dampf aus. Kinder fern halten.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 55

3 / GERÄTEBESCHREIBUNG

• Schale für das Lebensmittel

(Abb. 1)

Perforierte Schale, die den Kontakt der

Lebensmittel mit dem Kondenswasser

verhindert.

ZUBEHÖR

••

Abb. 1

• Kondensatgefäß (Abb. 2)

In diesem Gefäß wird das Kondenswasser

gesammelt.

• Herausnehmbarer Behälter

(Abb. 4)

Durch den Tank wird der Ofen unabhängig

mit Wasser versorgt.

Sein Fassungsvermögen beträgt ungefähr

1 Liter (maximaler Füllstand).

Abb. 3

• Gitter (Abb. 3)

Herausnehmbares Gitter aus Edelstahl: muss

unbedingt eingeschoben werden.

Empfehlung

Das Kochgeschirr kann in der

Spülmaschine gereinigt werden.

Achtung

Die Verwendung von

demineralisiertem Wasser ist untersagt

(nicht lebensmittelgeeignet).

Abb. 2

Empfehlung

Legen Sie zum Garen die Schale

Abb. 1 umgekehrt auf das Gefäß Abb. 2,

damit sie nicht ineinandergreifen

(nebenstehende Abbildung).

Beim Wegräumen die Schale 1 in derselben

Lage in das Gefäß 2 legen, damit sie

ineinandergreifen.

Abb. 4

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 56

3 / GERÄTEBESCHREIBUNG

••

PROGRAMMIERVORRICHTUNG

Anzeige für die Tastenverriegelung

(Kindersicherung)

Anzeige der Gardauer

Anzeige der Gararten

Anzeige für Störungen in der Wasserleitung

Anzeige des gewählten Garmodus

Anzeige der Ofentemperatur

Anzeige der Uhr oder des

Kurzzeitweckers

Anzeige des Kurzzeitweckers

Anzeige des Garendes

Anzeige der Gardauer

WAHLTASTEN

••

Start / Stopp

Auswahl der Gararten

Gartemperatur

Einstelltasten

Garzeit

Ende der Garzeit

Kurzzeitwecker

Verriegelung

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 57

4 / BENUTZUNG DES GERÄTS

•

Einstellung der Uhrzeit

Beim ersten Stromanschluss

In der Anzeige blinkt 12:00 (Abb. 1).

Die Uhrzeit durch Drücken der Tasten + und -

einstellen (bei Festhalten der Taste erfolgt ein

Schnelldurchlauf) (Abb. 2).

Beispiel: 12.30 Uhr

Zur Bestätigung die Taste

SSTTAARRTT

drücken.

Die Anzeige blinkt nicht mehr.

Abb. 1

Abb. 2

Abb. 1

•

Einstellung der Uhrzeit

- Einstellung der korrekten Uhrzeit

Taste einige Sekunden lang gedrückt

halten, bis die Anzeige blinkt (Abb. 1), dann

loslassen.

Signaltöne geben an, dass nun eine

Einstellung vorgenommen werden kann.

Die Uhrzeit mit den Tasten + und - einstellen

(Abb. 2).

Zur Bestätigung die Taste

SSTTAARRTT

drücken.

GGaarreenn

TTeemmppeerraattuurr °°CC

VVoorrpprrooggrraammmmiieerrttee

ZZeeiitt

MMiinnddeesstteeiinnsstteellllzzeeiitt MMaaxxiimmaallee

EEiinnsstteellllzzeeiitt

25 Min.

15 Min.

20 Min.

30 Min.

15 Min.

30 Min.

5 Min.

1 Stunde

100

VORPROGRAMMIERTE GARZEITEN FÜR DIE

UNTERSCHIEDLICHEN FUNKTIONEN

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 58

4 / BENUTZUNG DES GERÄTS

Empfehlung

Die Gerätetür während des Garens

nicht öffnen, um die Garergebnisse nicht zu

beeinflussen.

SOFORTIGES GAREN MIT DAMPF BEI 100 °C

Abb. 2

Achtung

Den Ofen auf keinen Fall ohne gefüllten

Wasserbehälter betreiben.

Abb. 1

Abb. 3

Zur Auswahl der Funktion 1 Mal auf die

Taste START drücken (Abb. 1).

Um zur Einstellung der Garzeit zu gelangen,

ein zweites Mal auf die Taste START drücken.

IINNSSTTEELLLLUUNNGG DDEERR

AARRDDAAUUEERR

- 0:25 blinkt (Abb. 2)

- Einstellung durch Drücken der Tasten + oder -.

Beispiel: 30 Minuten

EEMMPPEERRAATTUURREEIINNSSTTEELLLLUUNNGG NNUURR MMIITT DDEERR

UUNNKKTTIIOONN

- Auf die Taste

°°CC

drücken, das Symbol “°C”

blinkt (Abb. 3).

- Zum Ändern der Temperatur die Taste -

drücken.

Beispiel: 90 °C

- Überprüfen Sie, dass die Tür richtig

verschlossen ist.

Zur Bestätigung die Taste START drücken.

Ihr Ofen geht in Betrieb und zählt rückwärts

im Sekundenrhythmus.

Sie können den Garvorgang beenden, indem

Sie 1 Sekunde lang auf START/STOPP

drücken.

IHR OFEN VERFÜGT ÜBER 8 DAMPFGAR-

FUNKTIONEN

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:21 Page 59

4 / BENUTZUNG DES GERÄTS

Achtung

Den Tank UNBEDINGT ausleeren.

0m00s wird angezeigt. Löschen der

Darstellung. Es ertönt für 3 Minuten ein

unterbrochener Signalton.

Zum Abschalten der Pieptöne die Taste Stopp

drücken oder die Tür öffnen.

Der Garvorgang kann jederzeit durch

Drücken der Taste STOPP unterbrochen

werden (ca. 1 Sekunde lang drücken).

Wenn die Dampfentwicklung noch nicht

begonnen hat, (ca. 1 Minute), schaltet der

Ofen sofort ab, und die Gardauer erlischt.

Wenn die Dampfentwicklung schon

begonnen hat, geht die Gardauer auf

3 Minuten und wird rückwärts gezählt, der

Dampf wird vor dem Öffnen der Tür

abgeführt.

ABSCHALTEN BEI LAUFENDEM GARVORGANG

••

NACH DEM GARVORGANG

••

Bei Problemen mit der Wasserleitung während

des Garens blinkt das Symbol und ein

Signalton ertönt (Abb. 1).

Dieser Fehler steht insbesondere im

Zusammenhang mit:

- einem leeren Tank,

- einem schlecht eingesetzten Tank.

Nach Überprüfung dieser beiden Punkte

startet der Garvorgang automatisch nach

dem Schließen der Tür.

WASSER-MANAGEMENT

••

Abb. 1

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:22 Page 60

4 / BENUTZUNG DES GERÄTS

•Zeitverschobenes Garen mit

festgelegtem Garzeitende

Das zeitverschobene Garen ist in allen Fällen

möglich,

nnuurr bbeeiimm AAuuffttaauueenn nniicchhtt

- Wie beim sofortigen Garen vorgehen, und

dann nach der Gardauer,

- Die Taste “Garende” drücken. Die

Uhrzeit des Garendes wird angezeigt und

blinkt, um anzuzeigen, dass die Einstellung

jetzt vorgenommen werden kann.

Beispiel: Es ist 12.30 Uhr (Abb. 1).

Es wurde eine Gardauer von 25 Min.

eingestellt.

Das angezeigte Ende des Garvorgangs wird

mit 12.55 Uhr angezeigt.

- Das gewünschte Garzeitende durch

Drücken der Tasten + oder - einstellen.

Beispiel: Garzeitende 14.00 Uhr (Abb. 2).

- Bestätigung mit der Taste “Garzeitende” .

Nach dem Programmieren des Garzeitendes

erscheint die Uhrzeit erneut in der Anzeige.

Hiernach ist der Heizstart zeitlich so

verschoben, dass der Garvorgang um

14.00 Uhr beendet ist.

Nach Beendigung des Garvorgangs ertönen

für einige Minuten Signaltöne. Durch Drücken

der Taste START/STOPP für eine Sekunde

werden die Signaltöne abgeschaltet.

Abb. 1

Empfehlung:

Das Garende kann jederzeit durch Drücken

der Taste abgefragt oder geändert

werden. Für die Stornierung der

Programmierung die Taste START/STOPP

drücken.

ZEITVERSCHOBENES GAREN

••

Abb. 2

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:22 Page 61

4 / BENUTZUNG DES GERÄTS

VERRIEGELUNG DER BEDIENVORRICHTUNGEN (KINDERSICHERUNG)

IM AUSGESCHALTETEN ZUSTAND DES OFENS

Durch folgende Schritte kann der Zugriff zu

den Bedienvorrichtungen des Backofens

verriegelt werden:

Bei abgeschaltetem Backofen einige

Sekunden lang die Taste drücken, dann

erscheint ein “Schlüssel” im Bildschirm -> der

Zugriff zu den Bedienvorrichtungen des

Backofens ist blockiert (Abb. 1).

Für die Freigabe einige Sekunden lang die

Taste drücken.

Die Bedienelemente des Backofens sind

wieder zugänglich.

••

Achtung

Wenn ein Garvorgang programmiert ist, kann der Backofen nicht gesperrt werden.

Abb. 1

-- DDiiee PPrrooggrraammmmiieerrvvoorrrriicchhttuunngg ddeess OOffeennss kkaannnn

aallss uunnaabbhhäännggiiggeerr KKuurrzzzzeeiittwweecckkeerr eeiinnggeesseettzztt

wweerrddeenn,, oohhnnee

ddaassss ddeerr OOffeenn eeiinnggeesscchhaalltteett iisstt..

In diesem Fall hat die Anzeige des

Kurzzeitweckers Vorrang vor der Anzeige der

Tageszeit.

- Taste drücken (Abb. 1).

Das Symbol des Kurzzeitweckers und

0m00s blinken.

- Die gewählte Zeit durch Drücken der Tasten

+ oder - einstellen (max. 59 Minuten und

50 Sekunden) (Abb. 2).

- Zur Bestätigung die Taste START drücken.

Achtung

Die Programmierung des Kurzzeitweckers kann zu jeder Zeit geändert oder gelöscht

werden. Zum Löschen die Zeit auf 0:00 zurückstellen und auf START/STOPP drücken.

Abb. 1

Abb. 2

NUTZUNG DER FUNKTION KURZZEITWECKER

••

Die Anzeige blinkt nach einigen Sekunden nicht mehr, der Kurzzeitwecker startet und zählt die

Zeit sekundenweise rückwärts.

Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein akustisches Signal.

Dieses kann durch Drücken einer beliebigen Taste abgestellt werden.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:22 Page 62

4 / BENUTZUNG DES GERÄTS

- Um bei Nichtbenutzung des Ofen Energie zu

sparen, kann die Anzeige in den STAND-BY-

MODUS versetzt werden.

Hierzu ist wie folgt vorzugehen:

AAKKTTIIVVIIEERRUUNNGG DDEESS SSTTAANNDD--BBYY--MMOODDUUSS::

- Der Ofen muss im Anzeigemodus der

Uhrzeit sein.

- Gleichzeitiges Drücken der Tasten + und - für

5 Sekunden (Abb. 1).

- Die Anzeige zeigt “LCD OFF” an (Abb. 2).

- Die Tasten loslassen.

- Die Anzeige erlischt nach 30 Sekunden.

Der Ofen ist jetzt im Stand-by-Modus, nach

30 Sekunden im Uhrzeitmodus geht er

automatisch aus.

DDEEAAKKTTIIVVIIEERRUUNNGG DDEESS SSTTAANNDD--BBYY--MMOODDUUSS::

- Der Ofen muss im Anzeigemodus der

Uhrzeit sein.

- Gleichzeitiges Drücken der Tasten + und - für

5 Sekunden (Abb. 1).

- Die Anzeige zeigt “LCD ON” an (Abb. 2).

- Die Tasten loslassen.

- Sie haben den STAND-BY-MODUS

verlassen, die Anzeige leuchtet ständig.

STAND-BY-MODUS DER ANZEIGE

••

Abb. 2

Abb. 1

Abb. 2

Abb. 1

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:22 Page 63

GGeemmüüssee uunndd FFlleeiisscchh

EEmmppffiinnddlliicchheerr ggaannzzeerr FFiisscchh ((FFoorreelllleenn))

GGaarreenn vvoonn eemmppffiinnddlliicchheemm FFiisscchh

((SSaarrddiinneennffiilleettss,, RRoottbbaarrbbeennffiilleettss))

EEiieerr iimm TTooppff,, gguutteess HHaalltteenn ggeeffüülllltteerr

TToommaatteenn..

SScchhäällcchheenn,, CCrreemmeess..

PPaasstteetteenn,, GGeeffl

lüüggeelllleebbeerr.. AAuuffwwäärrmmeenn

vvoonn FFeerrttiiggggeerriicchhtteenn..

GGeesscchhmmoollzzeennee SScchhookkoollaaddee,, BBuutttteerr..

WWaarrmmeess OObbsstt ffüürr ddeenn ssooffoor

rttiiggeenn

VVeerrzzeehhrr..

AAuuffttaauueenn vvoonn FFiisscchhffiilleett vvoorr ddeemm

PPaanniieerreenn..

BBeeeerreennoobbsstt,, ddaass kkaalltt bblleeiibbeenn mmuussss

((ffüürr TToorrt

teenn uunndd SSooßßeenn))..

AAuuffttaauueenn vvoonn FFlleeiisscchh vvoorr ddeemm GGrriilllleenn

((zz.. BB..:: WWüürrssttcchheenn))

DDeerr aamm mmeeiisstteenn bbeennuuttzzttee

DDaammppffggaarrvvoorrggaanngg

ZZuumm GGaarreenn vvoonn

eemmppffiinnddlliicchheenn

LLeebbeennssmmiitttteellnn

DDaass FFlleeiisscchh bblleeiibbtt

peerrllmmuuttttffaarrbbeenn,,

ddaass KKoollllaaggeenn ttrriitttt nniicchhtt aauuss

ZZuumm GGaarreenn vvoonn

eemmppffiinnddlliicchheenn SSppeeiisseenn,,

FFrrüücchhtteenn,, KKoommppootttt

SScchhoonneennddeess EErrwwäärrmmeenn

LLaannggssaammeess AAuuffttaauueenn oohhnnee

GGeeffaahhrr ddeess KKoocchheennss

FFUUNNKKTTIIOONN

TTeemmppeerraattuurr

GGAARREENN

KKOOCCHHBBEEIISSPPIIEELLEE

110000

8855

7755

9900

9955

8800

5555

6600

°°CC

5 / FUNKTIONSBESCHREIBUNG

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5 / ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN

LEBENSMITTEL

Unabhängig von der Menge

GARZEIT °C ZUBEREITUNG BEMERKUNGEN

GEMÜSE

Artischocken

(kleine)

40 bis 45 Min. 100

Umgedreht in die Schale legen

• Diese

Garzeiten

hängen von der

Art, der Dicke

und der Frische

des Gemüses

ab. Die

Angaben in der

Spalte

“Zubereitung”

befolgen.

• Die Garzeit

verändert sich

bei unterschied-

lichen Mengen

nicht.

Beispiel:

1 oder 4

Artischocken,

gleiche Garzeit.

• Zur Über-

prüfung des

Garfortschritts

in den dicksten

Teil des

Gemüses

stechen. Wenn

es gar ist,

spüren Sie

keinen

Widerstand.

Spargel

35 bis 40 Min. 100

Für die Spitzen die Garzeit verringern

Brokkoli

18 Min. 100

in kleinen Bunden

Karotten

20 bis 22 Min. 100

in feinen Scheiben

Knollensellerie

25 bis 30 Min. 100

in feinen Scheiben

Kürbis

15 bis 20 Min. 100

in Würfeln

Pilze

15 Min. 100

in feinen Lamellen

Kohl

30 bis 35 Min.

22 Min.

30 bis 35 Min.

100

Rosenkohl

Blumenkohl in kleinen Röschen

Wirsing fein geschnitten

Zucchini

10 bis 15 Min. 100

in Scheiben

Knollenziest

20 Min. 100

Spinat

20 Min.

35 Min.

100

(frisch)

während des Garvorgangs umrühren

(tiefgekühlt)

während des Garvorgangs umrühren

Chicoree

30 Min. 100

Kern entfernt und geteilt

längs geschnitten

Fenchel

22 Min. 100

geteilt

Grüne Bohnen

30 bis 35 Min. 100

Weiße Rüben

15 bis 20 Min. 100

in Würfeln

Frische Erbsen

20 bis 25 Min. 100

Lauch

25 Min. 100

geteilt

Kartoffeln

25 Min.

40 bis 45 Min.

100

in Scheiben geschnitten ganz

MUSCHELN

KRUSTENTIERE

Jakobsmuscheln

10 bis 12 Min. 90

mit Aromastoffen

• Die Muscheln

auf das Gitter

der Glaspfanne

legen, aroma-

tische Kräuter

hinzufügen.

• Die Krust-

entiere auf ein

Algenbett

legen.

Miesmuscheln/

Meerschnecken

20 bis 25 Min. 95

mit Aromastoffen

Krebse/

Taschenkrebse

25 Min. 95

Hummer

30 bis 35 Min. 95

je nach Gewicht

Scampi

12 bis 15 Min. 90

OBST-

CREMES

Äpfel/Pfirsiche/

Birnen/

10 bis 15 Min. 90

ganz, geschält

• Garzeit

der Reife

entsprechend.

Kompotte

25 Min. 95

Obst in Scheiben

Cremes

10 Min. 90

in Schälchen

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5 / ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN

LEBENSMITTEL

Unabhängig von der Menge

GARZEIT °C ZUBEREITUNG BEMERKUNGEN

FISCHGERICHTE

Hecht

25 bis 30 Min. 85

ganz (1 kg)

• *Scheiben:

Runde

Fischscheiben

2 bis 3 cm dick

(180/200 g) pro

Person.

• Sehr frische

Produkte

verlangen.

• Ganze

Fische, so wie

sie sind, in die

Pfanne oder auf

Lorbeerblätter,

Fenchel oder

andere

aromatische

Kräuter legen.

• Am Garende

die Haut

abziehen, die

sich sehr leicht

lösen lässt.

Kabeljau/Seehecht

13 bis 15 Min. 85

Scheiben (180 g)*

Goldbrasse

20 bis 25 Min. 85

ganz (1 kg)

Geräucherter

Schellfisch

15 Min. 75

Filets

Hering

20 Min. 85

ganz (200 g)

Seelachs und Pollack

15 bis 20 Min. 85

Scheiben (180 g)

Seeteufel

15 Min. 80

je nach Dicke

Makrele

20 Min. 85

ganz (250 g)

Merlan/Kabeljau

15 Min. 75

Filet

Rochen

25 bis 30 Min. 80

Rotbarbe

15 Min. 80

ganz (200 g)

Rotbarbe/Seezunge

10 Min. 75

Filet

Kleiner Lachs

20 Min. 85

dicke Stücke

(6 bis 10 cm Länge)

Lachs

15 bis 20 Min. 85

Scheiben (180/200 g)

Thunfisch

20 bis 25 Min. 100

Scheiben (180/200 g)

Forelle ganz (1 kg)

20 bis 25 Min. 100

ganz (200 g) 13 bis 15 Min.

FLEISCH

Rind

15 bis 30 Min. 100

Braten 800 g: 55 bis 60 Min.

• Anschließend

im Grill in einer

anderen

Pfanne

goldbraun

werden lassen.

Schwein

(Filetspitzenscheiben)

25 Min. 100

Hähnchenschenkel:

35 bis 40 Min.

Geflügel (weiß)

(Rouladen)

20 bis 25 Min.

25 Min.

100

Kleiner Puterbraten:

50 bis 60 Min.

Würstchen

20 Min. 90

Morteauwürstchen

(Art Krakauer) 400 g

Blutwurst

10 bis 15 Min. 90

EIER

Aus sehr frischen

Eiern mit

Aufbewahrung bei

Raumtemperatur

7 Min. 100

Weichgekocht: direkt auf das Gitter legen.

8 Min. 100

Etwas härter gekocht: direkt auf das Gitter legen.

10 bis 12 Min. 100

Har

5 bis 6 Min. 100

Spiegelei: In einer Einzelpfanne aufgeschlagen,

auf das Gitter gestellt und mit einer für

Lebensmittel geeigneten Folie abgedeckt.

Im T

opf: siehe detaillierte Rezepte: siehe

detaillierte Rezepte.

REIS, TEIG-

WAREN, GRIEß

Direkt in die Pfanne geben, mit Wasser oder Milch abdecken. Der Dampf reicht

allerdings nicht aus, um diese aufquellenden Produkte zu sättigen. Eine Aluminiumfolie

auf die Pfanne legen, um das Herabfallen von Wassertröpfchen zu vermeiden.

Milchreis

30 Min. 100

100 g gewaschenen Reis -

20 cl Milch - 2 Suppenlöffel

Zucker

• Nach dem

Garvorgang mit

der Gabel

lockern.

Grieß

20 Min. 100

200 g (1/4 Liter Wasser)

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6 / PFLEGE UND REINIGUNG DES GERÄTS

REINIGUNG DER AUSSENFLÄCHE

••

Das Fenster der elektronischen Programmiervorrichtung und die Ofentür mit einem weichen

Tuch und Glasreiniger reinigen.

Keine Scheuermittel oder harten Metallschaber zur Reinigung der Ofenglastür verwenden, da

dies zu Kratzern auf der Oberfläche und u. U. zum Platzen des Glases führen kann.

Zur Pflege des Geräts empfehlen wir Clearit Pflegeprodukte.

Clearit bietet professionelle Produkte und geeignete Lösungen für die tägliche Pflege von

Haushaltsgeräten und Küchen.

Sie werden von Ihrem Händler angeboten, ebenso wie eine ganze Palette von Produkten,

Zubehör und Verbrauchsartikeln.

DDiiee EErrffaahhrruunngg ddeerr PPrrooffiiss

iimm DDiieennsstt ddeerr VVeerrbbrraauucchheerr

REINIGUNG DES INNENRAUMS

(NACH JEDEM GARVORGANG)

••

REINIGUNG DER WASSERZUFUHRLEITUNG

(1 MAL PRO MONAT)

••

REINIGUNG DES DAMPFGENERATORS

(1 MAL PRO MONAT)

••

Nach dem Abkühlen des Dampfgenerators den Garraum mit einem trockenen Tuch auswischen

oder ihn bei halb offener Tür trocknen lassen.

Das Röhrchen der Wasserzuführung herausschrauben.

Die Kalkablagerungen entfernen, die sich eventuell innen abgesetzt haben (mit einem dünnen

und spitzen, spießähnlichen Gegenstand oder einer Stricknadel).

1/2 Glas weißen Alkoholessig auf den Generator gießen.

Einige Minuten wirken lassen, dann reinigen und mit Wasser abspülen.

Keine Scheuerschwämme oder -pulver oder Kalkentferner für Kaffeemaschinen benutzen.

Die Wasserablaufrinne durch Ziehen nach

oben ausbauen, abwischen und wieder mit

den drei hierfür vorgesehenen Kerben

einsetzen.

REINIGUNG DER

WASSERABLAUFRINNE

••

Achtung

Die Reinigung des Ofens darf nicht mit

einem Dampfreiniger durchgeführt werden.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:22 Page 67

7 / FUNKTIONSSTÖRUNGEN

Empfehlung

Wenn Sie die Störung nicht beheben konnten, auf jeden Fall sofort den Kundendienst rufen.

WWAASS IISSTT ZZUU TTUUNN??

MMÖÖGGLLIICCHHEE

UURRSSAACCHHEENN

SSIIEE SSTTEELLLLEENN FFEESSTT,,

DDAASSSS......

WWaasssseerr-- ooddeerr DDaammppfflleecckk

aann ddeerr TTüürr wwäähhrreenndd ddeess

GGaarreennss..

-- DDiiee TTüürr iisstt nniicchhtt rriicchhttiigg

ggeesscchhlloosssseenn..

-- DDiiee TTüürrddiicchhttuunngg iisstt

ffeehhlleerrhhaafftt..

-- DDeenn KKuunnddeennddiieennsstt rruuffeenn..

-- FFeehhlleerr iinn ddeerr

SSttrroommvveerrssoorrgguunngg ddeess OOffeennss..

-- EElleekkttrroonniikkkkaarrttee aauußßeerr

BBeettrriieebb..

DDiiee AAnnzzeeiiggee lleeuucchhtteett

nniicchhtt aauuff..

-- DDiiee SSttrroommvveerrssoorrgguunngg üübbeerrpprrüüffeenn

((SScchhmmeellzzssiicchheerruunngg ddeerr AAnnllaaggee))..

-- DDeenn KKuunnddeennddiieennsstt rruuffeenn..

WWeennnn SSiiee ZZwweeiiffeell hhaabbeenn,, oobb ddeerr BBaacckkooffeenn rriicchhttiigg ffuunnkkttiioonniieerrtt,,

bedeutet das nicht

unbedingt, dass eine Störung vorliegt.

ÜÜbbeerrpprrüüffeenn SSiiee zzuunnääcchhsstt ddiiee ffoollggeennddeenn PPuunnkkttee::

-- DDiiee LLaammppee iisstt aauußßeerr

BBeettrriieebb..

-- DDeerr BBaacckkooffeenn iisstt nniicchhtt

aannggeesscchhlloosssseenn ooddeerr ddiiee

SScchhmmeellzzssiicchheerruunngg iisstt a

auußßeerr

BBeettrriieebb..

DDiiee LLaammppee ddeess

BBaacckkooffeennss ffuunnkkttiioonniieerrtt

nniicchhtt mmeehhrr..

-- DDiiee LLaammppee aauussttaauusscchheenn..

-- DDeenn OOffeenn aannsscchhlliieeßßeenn ooddeerr ddiiee

SScchhmmeellzzssiicchheerruunngg aauussttaauusscchheenn..

Achtung

- Das Gerät ist nur von geschultem Fachpersonal zu reparieren. Unsachgemäße

Reparaturen können eine Gefahr für den Benutzer darstellen.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:22 Page 68

7/ FUNKTIONSSTÖRUNGEN

WECHSEL DER GLÜHLAMPE

••

Empfehlung

Beim Herausdrehen der Glasabdeckung und der Lampe erleichtert das Tragen eines

Gummihandschuhs den Ausbau.

Achtung

- Den Ofen vor jedem Eingriff an der Glühlampe von der Stromversorgung trennen, um

jegliches Risiko eines Stromschlags auszuschließen und eventuell den Backofen abkühlen

lassen.

Abb. 1

Die Glühlampe befindet sich hinten rechts im

Garraum.

-Den Ofen vor jedem Eingriff an der

Glühlampe von der Stromversorgung

trennen, um jegliches Risiko eines

Stromschlags auszuschließen, und eventuell

den Ofen abkühlen lassen.

-Die Glasabdeckung um eine viertel Drehung

nach links drehen.

-Die Glühlampe in die gleiche Richtung

losschrauben.

Techn. Daten der Glühlampe:

- 15 W - 220 - 240 V

- 300 °C - E 14-Sockel

- Glühlampe wechseln und anschließend die

Glasabdeckung wieder einsetzen. Dabei auf

den richtigen Sitz der Dichtungen achten.

- Den Ofen wieder anschließen.

Glühlampe

Glasabdeckung

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:22 Page 69

8 / KUNDENDIENST

Eventuelle Reparaturarbeiten an dem Gerät

müssen von qualifiziertem Fachpersonal des

Händlers vorgenommen werden. Bei

Benachrichtigung des Kundendienstes die

vollständigen Geräteangaben (Modell, Typ

und Seriennummer) angeben. Diese Angaben

sind dem Typenschild (Abb. 1) zu entnehmen.

ORIGINAL-ERSATZTEILE

Bitten Sie bei Reparaturarbeiten darum, dass

ausschließlich

zzeerrttiiffiizziieerrttee OOrriiggiinnaall--EErrssaattzztteeiillee

vveerrwweennddeett wweerrddeenn..

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- vereinfachte Aktiengesellschaft mit einem Kapital von 10.000.000 Euro Handelsregister Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

Abb. 1

REPARATURARBEITEN

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:22 Page 70

117

140

163

Dear Customer,

You have purchased a

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven and we would like to say

thank you.

Our research teams have designed a new generation of appliances for

you, which, thanks to their quality, esthetics and technological

advances have resulted in exceptional products, a testament to our

know-how.

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DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven will fit in harmoniously in your kitchen,

combining top cooking performance with ease of use. Our wish is to

offer you a product of excellence.

In the

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

line of products, you will also find a wide range of

cookers, hobs, ventilation hoods, dishwashers, built-in refrigerators,

which can be coordinated with your new

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven.

Of course, in an ongoing effort to better satisfy your demands with

regard to our products, our after-sales service department is at your

disposal and ready to listen in order to respond to all of your questions

and suggestions (contact information at the end of this booklet).

You can also log on to our web site:

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r..ccoomm

where you will find our latest

innovations as well as useful and additional information.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

SSeettttiinngg NNeeww VVaalluueess

As part of our commitment to constantly improving our products, we reserve the right to make

changes to them based on advances to their technical, functional and/or aesthetic properties.

Attention:

Before installing and using your appliance, please read this Installation and Usage

Guide carefully, which will allow you to quickly familiarize yourself with its operation.

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TABLE OF CONTENTS

1 / INFORMATION FOR THE USER

••

Steam cooking ______________________________________________ 73

••

Safety instructions

___________________________________________

••

Care for the environment______________________________________ 75

2 / INSTALLING YOUR APPLIANCE

••

Choice of location

___________________________________________

••

Fitting

______________________________________________________

••

Electric connection

__________________________________________

3 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

••

Operating principle___________________________________________ 78

••

Introduction to your oven

_____________________________________

••

Accessories

________________________________________________

••

Introduction to the programmer ________________________________ 80

••

Introduction to the selecting touch controls ______________________ 80

4 / USING YOUR APPLIANCE

••

Setting and adjusting the time _________________________________ 81

••

Preprogrammed cooking time _________________________________ 81

••

Steam cooking ______________________________________________ 82

••

Cancelling cooking in progress ________________________________ 83

••

At the end of a cooking programme ____________________________ 83

••

Water management __________________________________________ 83

••

Delayed cooking_____________________________________________ 84

••

Using the timer function ______________________________________ 85

••

Control panel locking (child safety device) _______________________ 85

••

Display stand-by mode________________________________________ 86

5 / FUNCTION DESCRIPTION AND COOKING CHART___________________ 87

6 / CARING FOR AND CLEANING YOUR APPLIANCE

••

Cleaning the outer surfaces

___________________________________

••

Cleaning the cavity

___________________________________________

••

Cleaning the water intake tube _________________________________ 90

••

Cleaning the steam generator__________________________________ 90

••

Cleaning the gutter___________________________________________ 90

7 / TROUBLESHOOTING ____________________________________________ 91

••

Changing the bulb

___________________________________________

8 / AFTER-SALES SERVICE

••

Repairs

____________________________________________________

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1 / INFORMATION FOR THE USER

STEAM COOKING

Overview

Steam cooking presents nothing but advantages if you follow the instructions for use. Healthy

and natural, steam cooking preserves the full flavour of foods. A delicate sauce or aromatic herb

seasonings add that something extra that makes the difference.

This kind of cooking releases no odours. There is no need to season the cooking water with

herbs or spices; however, you can flavour a fish by placing it on a bed of seaweed or make a

savoury poultry dish by adding a bunch of rosemary or tarragon.

You can simultaneously cook meat, fish and vegetables.

Steam cooking gently reheats pasta, rice and mashed potatoes with no risk of food sticking or

drying out.

It facilitates cooking custard creams and tarts, rice pudding... covered with aluminium foil, the

condensation water does not add moisture to the preparations.

There is no need to season before cooking, not even the steam water.

To make meat look more appetising, quickly brown it on all sides with hot butter in a pan.

Compared to boiling, steam offers nothing but advantages:

It is quick: cooking starts immediately whereas for food in a water-filled dish, the cook time only

begins counting down once the water returns to a full boil.

It is healthy: vitamins (those that are water soluble) and minerals are well preserved because

they scarcely dissolve in the condensation water that touches the food.

Moreover, no fats are used for this type of cooking.

The steam maintains the taste of food. It does not add odours, nor the taste of the grill or the

pan. Furthermore, it takes nothing away because the food is not diluted in the water.

Words of advice: there is no point in using this cooking method to prepare fish that is not fresh

or vegetables left in the refrigerator for a week: the results will be catastrophic!

Therefore do not hesitate to save both time and money by cooking items side by side, but

without touching. For example, you can cook a fish next to a dessert.

Steam is also appropriate for blanching, defrosting and reheating or even keeping warm,

especially sauces.

First use a very small amount of fat to heat meats like poultry, veal and pork so that they take on

an appetizing browned appearance. Then finish cooking them using the steam method.

Cut into pieces, food cooks faster and more evenly than if left whole.

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:22 Page 73

1 / INFORMATION FOR THE USER

••

Warning

Keep this user guide with your appliance. If the appliance is ever sold or transferred to

another person, ensure that the new owner receives the user guide. Please become familiar

with these recommendations before installing and using your oven. They were written for

your safety and the safety of others.

SAFETY INSTRUCTIONS

— This oven was designed for use by private

persons in their homes. It is intended solely

for cooking foodstuffs. This oven does not

contain any asbestos-based components.

— This appliance is not intended for use by

people with (including children) impaired

physical, sensorial or mental abilities, or

people lacking in knowledge or experience,

unless they receive prior supervision or

instructions on using the appliances through

a person responsible for their safety.

— When you receive the appliance, unpack it

or have it unpacked immediately. Give it an

overall inspection. Make note of any concerns

or reservations on the delivery slip and make

sure to keep a copy of this form.

— Your appliance is intended for standard

household use. Do not use it for commercial

or industrial purposes or for any other

purpose than that for which it was designed.

— Do not modify or attempt to modify any of

the characteristics of this appliance. This

would be dangerous to your safety.

— Keep young children away from the

appliance while it is in operation. In this way

you will avoid the danger of them being

burned by knocking over cooking recipients.

— Never pull your appliance by the door

handle.

— During cooking, ensure that the door of

your oven is completely closed so that the

seal can do its job properly.

— When in use, the appliance becomes hot.

Do not touch the heating elements located

inside the oven. In doing so, you would run

the risk of suffering serious burns.

— When placing dishes inside or removing

them from the oven, use heat-protective

kitchen gloves.

— At the end of cooking, do not touch the

dishes with bare hands.

— Do not place heavy weights on the open

oven door, and make sure that children are

able neither to climb nor sit on it.

— The oven must be turned off when cleaning

inside the oven.

— Intensive and prolonged use of the

appliance may give rise to the need for

additional ventilation, by opening a window, or

by increasing the power of the mechanical

fan.

— Additionally to the accessories supplied

with your oven, only use dishes which resist

high temperatures (follow the manufacturer’s

instructions).

— After using your oven, make sure that all the

controls are in their stop position.

— Never use steam or high-pressure devices

to clean the oven (requirement imposed by

electrical safety concerns).

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1 / INFORMATION FOR THE USER

CARE FOR THE ENVIRONMENT

••

— This appliance’s packing materials are recyclable. Recycle them and play a role in protecting

the environment by depositing them in municipal containers provided for this purpose.

— Your appliance also contains many recyclable materials. It is therefore marked with this logo

to indicate that used appliances must not be mixed with other waste. Recycling of the appliances

organised by your manufacturer will thus be undertaken in optimum conditions, in

accordance with European directive EC/2002/96 relating to electrical and electronic

equipment waste. Consult your city hall or your retailer to find the drop-off points for

used appliances that is nearest to your home.

— We thank you for your help in protecting the environment.

Warning

Installation should only be performed by installers and qualified technicians.

This appliance complies with the following European directives:

- low voltage Directive EEC/73/23 modified by directive EEC/93/68 for insertion of

EC marking.

- Electromagnetic Compatibility Directive 89/336/EEC modified by directive 93/68/EEC for

insertion of EC marking.

- EC regulation no. 1935/2004 concerning materials and objects intended for contact with

food substances.

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2 / INSTALLING YOUR APPLIANCE

FITTING

To do this:

1) Drill a Ø 2 mm hole in the cabinet panel to

avoid splitting the wood.

2) Attach the oven with the two screws.

Tip

To be certain that you have properly

installed your appliance, do not hesitate to

seek advice from a household appliance

specialist.

••

CHOICE OF LOCATION

The diagrams above determine the

dimensions of a cabinet that will be able to

hold your oven.

The oven may be installed either under a

worktop or in a column of cabinetry (open or

closed) that has the appropriate dimensions

for built-in installation.

• For greater stability, attach the oven in the

cabinet with 2 screws through the holes

provided for this purpose on either side of the

front inner panel.

380

560

390

595

405

550

378

mini

500

••

Warning

We cannot be held responsible for any accident or incident resulting from non-

existent, defective or incorrect earthing.

If the electrical installation in your residence requires any changes in order to hook up your

appliance, call upon a professional electrician.

If the oven malfunctions in any way, unplug the appliance or remove the fuse corresponding

to the sector where the oven is hooked up.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:22 Page 76

2 / INSTALLING YOUR APPLIANCE

••

ELECTRIC CONNECTION

Monophase 20A Counter

220-240V~ 50Hz

Electrical outlet

2 prong receptacle +

eeaarrtthh

CEI Standard 60083

Monophase line 220-240 V ~

Power

supply cable

length 1.50 m approx.

10A fuse or differential

circuit breaker

Electrical safety must be provided by a

correct build-in. During fitting and

maintenance operations, the appliance must

be unplugged from the electrical grid; fuses

must be switched off or removed.

The electrical connection should be

performed before the appliance is installed in

the cabinet.

Ensure that:

- the electrical installation has sufficient

voltage,

- the electrical wires are in good condition

- the diameter of the wires complies with the

installation requirements.

Your oven must be connected with a

(standardised) power cable with

3 conductors of 1.5mm2 (1 live + 1 neutral +

earth) which must be connected to a

220-240V~ single-phase grid via the

intermediary of a 1 live + 1 neutral + earth CEI

60083 standardised power socket or via an

all-pole cut-off device or in compliance with

the installation rules.

Warning

The safety wire (green-yellow) is

connected to the appliance’s terminal

and must be connected to the ground lead

of the electrical set-up.

In the case of connection to an electric wall

socket, it must remain accessible after

installation.

The fuse in your set-up must be 10 amperes.

If the power cable is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, its After-

Sales Service Department or a similarly

qualified person to avoid danger.

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3 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

INTRODUCTION TO YOUR OVEN

••

Display

Water intake tube

Steam generator

Control panel

Tank

Gutter

OPERATING PRINCIPLE

••

The water contained in the tank arrives in the

cavity via a pipe. This water is transformed

into steam when it comes into contact with a

hot surface located in the lower part of the

cavity:

this is the steam generator.

There is no need to add water to the cooking

dish. To guarantee REAL STEAM COOKING,

your oven is furnished with specially designed

cookware that will allow for perfect cooking.

Warning

You MUST fill the water tank to the

max. level before cooking. Return the tank

to its housing by firmly pushing ALL THE

WAY until you feel the tank LOCK INTO

POSITION.

Warning

When in use, the appliance becomes

hot. Hot steam will escape when you open

the door of the appliance. Keep children

away.

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3 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

• Food dish (fig.1)

Pierced stainless steel cooking dish to

prevent contact between food and the

condensation water.

ACCESSORIES

••

fig.1

• Condensate dish (fig.2)

Dish that makes it possible to recover the

condensation water.

• Removable tank (fig.4)

Tank that allows for independent water supply

to the oven.

Its capacity is approximately one litre

(maximum level).

fig.3

fig.4

• Grid (fig.3)

Stainless steel removable support grid: it

must be placed in the oven.

Tip

The cookware may be cleaned in the

dishwasher.

Warning

Demineralised water must not be used

(not for human consumption).

fig.2

Tip

When cooking place the fig.1 dish on

the fig.2 dish in reverse order so that that

do not fit into each other (see diagram).

When storing place the fig.1 dish on the

fig.2 dish in the same order so that that

they fit into each other.

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3 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

••

INTRODUCTION TO THE PROGRAMMER

Control panel lock indicator

(child safety device).

Cooking time indicator

Cooking modes display

Water circuit problem indicator

Cooking time indicator

Oven temperature display.

Clock or timer display

Timer indicator

Cooking end time display

Cooking end time indicator

Cooking time display

INTRODUCTION TO THE SELECTING TOUCH CONTROLS

••

Start / Stop

Cooking mode selection

Cooking temperature

Touch controls

Cooking time

End of cooking

Timer

Locking

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4 / USING YOUR APPLIANCE

•

How to set the time

When supplied with electricity

The display flashes at 12:00 (fig.1)

Set the time by pressing the + or - touch

controls (holding your finger on the touch

control allows you to scroll through the

numbers rapidly) (fig.2).

Example: 12:30

Press the

SSTTAARRTT

touch control to validate.

The display stops flashing.

fig.1

fig.2

fig.1

•

How to change the time

- To reset the time on the clock

Press and hold the touch control for a few

seconds until the display is flashing (fig.1),

then release.

Audible beeps indicate that it is now possible

to set the time.

Adjust the clock setting with the + and -

touch controls (fig.2).

Press the

SSTTAARRTT

touch control to validate.

CCooookkiinngg

TTeemmppeerraattuurree °°CC

TTiimmee

pprreepprrooggrraammmmeedd

MMiinn.. sseettttiinngg ttiimmee MMaaxx.. sseettttiinngg ttiimmee

25 minutes

15 minutes

20 minutes

30 minutes

15 minutes

30 minutes

5 minutes

1 hour

100

COOKING TIMES PROGRAMMED FOR DIFFERENT

FUNCTIONS

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:22 Page 81

4 / USING YOUR APPLIANCE

Tip

To avoid compromising the cooking

results, do not open the appliance door

during cooking.

IMMEDIATE STEAM COOKING AT 100°C

fig.2

Warning

Never turn on the oven without first putting

water in the tank.

fig.1

fig.3

Press once on the START touch control to

select the function (fig.1).

Press the START button a second time to

access the cooking time settings.

EETTTTIINNGG TTHHEE CCOOOOKKIINNGG TTIIMMEE

- 0:25 flashes (fig.2).

- Adjust by pressing the + or – buttons.

Example: 30 minutes

EETTTTIINNGG TTHHEE TTEEMMPPEERRAATTUURREE WWIITTHH TTHHEE

FFUUNNCCTTIIOONN OONNLLYY

- Press the

°°CC

touch control until the “°C”

symbol begins flashing (fig.3).

- Adjust by pressing the - touch control to

change the temperature.

Example: 90°C

- Make sure that the door is firmly closed.

Confirm your selection by pressing START.

Your oven starts by counting down second by

second.

If necessary, cooking can be stopped by

pressing on START/STOP for 1 second.

YOUR OVEN HAS 8 STEAM COOKING

FUNCTIONS

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:22 Page 82

4 / USING YOUR APPLIANCE

Warning

You MUST empty the tank.

0m00s is displayed. The display animation

ceases. Discontinuous beeps are emitted for

three minutes.

To silence the beeps, press the Stop touch

control or open the door.

You can stop cooking at any time by pressing

the Stop touch control (press and hold for

approximately one second).

If steam generation has not yet begun

(approximately 1 minute), the oven stops

immediately and the time disappears.

If steam generation has already begun, the

time converts to 3 minutes; a countdown

begins and the steam escapes before the

door is opened.

CANCELLING COOKING IN PROGRESS

••

AT THE END OF A COOKING PROGRAMME

••

In the event of a water circuit-related problem

during cooking, the indicator appears and a

beep is emitted.(fig.1).

This error is specifically associated with:

- An empty tank.

- A poorly fitted tank.

After checking these two items, cooking

automatically restarts as soon as the door is

closed.

WATER MANAGEMENT

••

fig.1

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:23 Page 83

4 / USING YOUR APPLIANCE

•Delayed cooking with

programmed cooking end

Delayed cooking is possible in all cases

eexxcceepptt ffoorr ddeeffrroossttiinngg ffuunnccttiioonnss

- Proceed as for an immediate cooking

programme, after entering the cooking time,

- Press the “end of cooking” touch

control, the end of cooking time appears and

flashes, to indicate that it is now possible to

set the time.

Example: It is 12:30 (fig.1).

You programmed a cooking time of

25 minutes.

The displayed end of cooking time is 12:55.

- Adjust the end of cooking time by pressing

the + or - touch controls.

Example: End of cooking 14:00 (fig.2).

-Confirm with the “End of cooking” .

Once the cooking end time has been

programmed, the time comes back on the

display.

After these steps, oven heating is delayed so

that cooking ends at 14:00.

When the cooking cycle is finished, a series of

beeps is emitted for several minutes You can

stop the beeps by pressing START/STOP for

one second.

fig.1

Tip:

You can view or change the end of cooking

by pressing the touch control. To cancel

your programme, press the START/STOP

touch control.

DELAYED COOKING

••

fig.2

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:23 Page 84

4 / USING YOUR APPLIANCE

LOCKING THE CONTROLS (CHILD SAFETY)

OVEN OFF

You have the option of preventing access to

the oven controls by taking the following

steps:

When the oven is off, hold down the

touch control for a few seconds; a “key” will

then be displayed on the screen -> access to

the oven controls is now blocked (fig.1).

To unlock access, hold down the touch

control for a few seconds.

The oven controls are once again accessible.

••

Warning

You cannot lock the oven if you have programmed a cooking cycle.

fig.1

-- YYoouurr oovveenn’’ss pprrooggrraammmmeerr ccaann bbee uusseedd aass aann

iinnddeeppeennddeenntt ttiimmeerr tthhaatt aalllloowwss yyoouu ttoo ccoouunntt

ddoowwnn aa ttiimmee wwi

itthhoouutt ooppeerraattiinngg tthhee oovveenn..

In this case, the timer display has priority over

the clock display.

- Press the button (fig.1).

The timer symbol and 0m00s flash

- Adjust the chosen time by pressing the + or -

touch controls (max 59 minutes 50 seconds)

(fig.2).

- Press the START touch control to validate.

Warning

It is possible to change or cancel the timer programme at any time by turning it to 0:00 and

pressing the START/STOP.

fig.1

fig.2

USING THE TIMER FUNCTION

••

The display stops flashing after a few seconds and the timer starts working, counting down the

time in seconds.

Once the time has expired, the timer emits a series of beeps to notify you.

The beeps can be stopped by pressing any touch control.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:23 Page 85

4 / USING YOUR APPLIANCE

- To limit your oven’s consumption of energy

when it is not in use, you may put it on

STAND-BY MODE.

To do so, perform the following procedure:

AACCTTIIVVAATTIIOONN OOFF SSTTAANNDD--BBYY MMOODDEE::

Your oven must be in time display mode.

- Press the + and – touch controls

simultaneously for 5 seconds (fig.1).

- Your display indicates “LCD OFF” (fig.2).

- Release the buttons.

- 30 seconds later, your display will turn off.

Your oven is now in stand-by mode, it will

automatically turn off after 30 seconds in time

display mode.

DDEEAACCTTIIVVAATTIIOONN OOFF SSTTAANNDD--BBYY MMOODDEE::

- Your oven must be in time display mode.

- Press the + and – touch controls

simultaneously for 5 seconds (fig.1).

- Your display indicates “LCD ON” (fig.2).

- Release the buttons.

- You are out of STAND-BY MODE, your

display will remain on constantly.

DISPLAY STAND-BY MODE

••

fig.2

fig.1

fig.2

fig.1

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:23 Page 86

5 / DESCRIPTION OF THE FUNCTIONS

VVeeggeettaabblleess aanndd mmeeaattss

DDeelliiccaattee wwhhoollee ffiisshh ((ttrroouutt))

CCooookkiinngg ddeelliiccaattee ffiisshh

((ssaarrddiinnee ffiilllleettss,, rreedd mmuulllleett)

)

BBooiilleedd eeggggss;; ssttuuffffeedd ttoommaattooeess tthhaatt

mmaaiinnttaaiinn tthheeiirr sshhaappee..

RRaammeekkiinnss,, ccuussttaarrdd ccrreeaammss,, eettcc..

TTeerrrriinneess,, c

chhiicckkeenn lliivveerr..

RReehheeaattiinngg ccooookkeedd ddiisshheess

MMeellttiinngg cchhooccoollaattee,, bbuutttteerr..

SSlliigghhttllyy wwaarrmm ffrruuiitt ffoorr iimmmmeeddiiaattee

eerrvviinngg

DDeeffrroossttiinngg ffiisshh ffiilllleettss bbeeffoorree bbrreeaaddiinngg..

BBeerrrriieess tthhaatt mmuusstt rreemmaaiinn ccooooll ((ffoorr ppiieess

aanndd ssaauucceess))

DDeeffrroossttiinngg mmeeaattss bbeeffoorree ggrriilllliinngg

((ee..gg..:: ssaauussaaggeess))

SStteeaamm ccooookkiinngg mmooddee mmoosstt

oofftteenn uusseedd

FFoorr ccooookkiinngg

ffrraaggiillee ffoooodd

TThhee mmeeaatt rreemmaaiinnss

iirriiddeesscceenntt,, tthhee ccoollllaagge

enn

ddooeess nnoott aappppeeaarr

FFoorr ccooookkiinngg

ffrraaggiillee ffoooodd,, ffrruuiitt,,

ccoommppootteess

LLooww hheeaatt

SSllooww ddeeffrroossttiinngg wwiitthhoouutt

ccooookkiin

ngg

FFUUNNCCTTIIOONNSS

TTeemmppeerraattuurree

CCOOOOKKIINNGG

CCOOOOKKIINNGG EEXXAAMMPPLLEESS

100

°°CC

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5 / OVEN COOKING CHART

FOOD

whatever the quantity

TIMES °C PREPARATIONS NOTES

VEGETABLES

Artichokes (small)

40 to 45 min. 100

Placed upside down in the dish

• These times

depend on the

type, size and

freshness of

the vegetables.

Follow the

indications that

appear in the

“Preparations”

column.

• The cooking

time remains

the same

regardless of

the quantity to

be cooked.

Example:

1 or 4

artichokes

require the

same cooking

time.

• To check the

level of

cooking, insert

the tip of a

knife into the

thickest part of

the vegetable;

if it is cooked

there should

be no

resistance.

Asparagus

35 to 40 min. 100

For tips only, decrease cooking

time

Broccoli

18 min. 100

In small bunches

Carrots

20 to 22 min. 100

In thin, round slices

Celeriac

25 to 30 min. 100

In thin slices

Pumpkin

15 to 20 min. 100

In cubes

Mushrooms

15 min. 100

In thin strips

Cabbage

30 to 35 min.

22 min.

30 to 35 min.

100

Brussels sprouts

Cauliflower in small bunches

Green, chopped

Courgettes

10 to 15 min. 100

In round slices

Chinese artichokes

20 min. 100

Spinach

20 min.

35 min.

100

(fresh) stir while cooking

(frozen) ” ”

Endives

30 min. 100

Core removed, cut in half

lengthwise

Fennel

22 min. 100

Cut in half

Green beans

30 to 35 min. 100

Turnips

15 to 20 min. 100

In cubes

Fresh peas

20 to 25 min. 100

Leeks

25 min. 100

Cut in half

Potatoes

25 min.

40 to 45 min.

100

Cut in round slices

Whole

SHELLFISH

CRUSTACEANS

Scallops

10 to 12 min. 90

With seasoning

• Place the

scallops on the

grid of the

glass dish, add

aromatic herbs.

• Place the

shell fish on a

bed of

seaweed.

Mussels/periwinkles

20 to 25 min. 95

With seasoning

Crabs/hermit crabs

25 min. 95

Lobsters

30 to 35 min. 95

Depending on weight

Langoustines

12 to 15 min. 90

FRUITS

PUDDINGS

Apples/pears/

peaches

10 to 15 min. 90

Whole, peeled

• Times

depend on

ripeness.

Compote

25 min. 95

Fruit in strips

Custard creams

10 min. 90

In ramekins

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5 / OVEN COOKING CHART

FOOD

whatever the quantity

TIMES °C PREPARATIONS NOTES

FISH

Northern pike

25 to 30 min. 85

Whole (1 kg)

• *Steaks:

round slices of

fish of 2 to

3 cm in

thickness

(180/200g) per

person.

• Insist on very

fresh products.

• Place whole

fish in the dish

as is or on bay

leaves, fennel

or other

aromatic herbs.

• As soon as

cooking is

complete,

remove the

skin, which will

detach easily.

Cod/hake

13 to 15 min. 85

Steaks (180 g)*

Sea bream

20 to 25 min. 85

Whole (1kg)

Haddock

15 min. 75

Filets

Herring

20 min. 85

Whole (200g)

Pollack/black cod

15 to 20 min. 85

Steaks (180 g)

Monkfish

15 min. 80

Depending on thickness

Mackerel

20 min. 85

Whole (250g)

Atlantic cod

15 min. 75

Filets

Ray

25 to 30 min. 80

Red mullet

15 min. 80

Whole (200g)

Red mullet/Sole

10 min. 75

Filets

Spotted dogfish

20 min. 85

Thick steaks

(6 to 10 cm in length)

Salmon

15 to 20 min. 85

Steaks (180/200 g)

Tuna

20 to 25 min. 100

Steaks (180/200 g)

Trout

Whole (1kg)

20 to 25 min. 100

Whole (200g)

13 to 15 min.

MEATS

Beef

15 to 30 min. 100

Roast 800 g.: 55 to 60 min.

• Then brown

under the grill

in another dish.

Pork (tenderloin)

25 min. 100

Chicken thighs: 35 to 40 min.

Poultry (breast)

(stuffed)

20 to 25 min.

25 min.

100

Roast turkey: 50 -60 minutes.

Sausages

20 min. 90

Morteau 400 g

Boudins

10 to 15 min. 90

EGGS

Start with very fresh

eggs kept at room

temperature

7 min. 100

Boiled

: placed directly on the grid.

8 min. 100

Softboiled: placed directly on the grid.

10 to 12 min. 100

Har

d-boiled

5 to 6 min. 100

Sunny side up: broken in an individual dish

placed on the grid and covered with cooking

wrap.

Cocotte: See detailed recipes.

RICE, PASTA

SEMOLINA

Place directly in a dish then cover with water or milk. The steam is not enough to

saturate these inflating foods. Place a sheet of aluminium foil on the dish to prevent

water droplets from falling in.

Rice pudding

30 min. 100

100 g rinsed rice - 20 cl milk -

2 dessertspoons sugar

• Fluff with a

fork when

cooking is

complete.

Semolina

20 min. 100

200 gr (1/4 litre water)

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:23 Page 89

6 / CARING FOR AND CLEANING YOUR APPLIANCE

CLEANING THE OUTER SURFACES

••

To clean both the electronic programmer window and the oven door, use a window washing

product applied to a soft cloth.

Do not use abrasive cleaning products or hard metallic scrapers for cleaning the oven’s glass

door, which could scuff the surface and cause the glass to shatter.

To preserve your appliance, we recommend that you use Clearit cleaning products.

Clearit offers you professional products and solutions designed for the daily care of your

household appliances and kitchens.

They are on sale at your regular retailer, along with a complete line of accessories and

consumable products.

PPrrooffeessssiioonnaall eexxppeerrttiissee

wwoorrkkiinngg ffoorr yyoouu aatt hhoommee

CLEANING THE CAVITY

(AFTER EACH USE)

••

CLEANING THE WATER INTAKE TUBE (ONCE A MONTH)

••

CLEANING THE STEAM GENERATOR (ONCE A MONTH)

••

Wipe the cavity with a dry cloth after the steam generator has cooled or let the cavity air-dry by

leaving the door open.

Remove the water intake tube by unscrewing it

Remove any hard-water deposits that may be inside (using a thin, pointed object such as a thin

skewer or a knitting needle).

Pour 1/2 cup of white alcohol vinegar on the element.

Let sit for a few minutes, then clean and rinse with water.

Do not use sponges or abrasive powders, nor coffee maker cleaning agents.

Remove the gutter by pulling it upward. Wipe

it off and return it to its position using the

three notches provided.

CLEANING THE GUTTER

••

Warning

The oven should not be cleaned with a

steam cleaner.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:23 Page 90

7 / TROUBLESHOOTING

Tip

In all circumstances, if your efforts are not sufficient, contact the After-Sales Service

Department without delay.

WWHHAATT SSHHOOUULLDD YYOOUU DDOO??

PPOOSSSSIIBBLLEE

CCAAUUSSEESS

YYOOUU OOBBSSEERRVVEE

TTHHAATT……

WWaatteerr oorr sstteeaamm lleeaakk

aarroouunndd tthhee ddoooorr dduurriinngg

ccooookkiinngg..

-- TThhee ddoooorr iiss nnoott pprrooppeerrllyy

cclloosseedd..

-- TThhee ddoooorr sseeaall iiss ddeeffeeccttiivvee..

-- CCaallll tthhee AAfftteerr SSaalleess SSeerrvviiccee

DDeeppaarrttmmeenntt..

-- OOvveenn iiss nnoott ccoonnnneecctteedd ttoo

ppoowweerr ssoouurrccee..

-- EElleeccttrroonniicc bbooaarrdd iiss nnoott

ffuunnccttiioonniinngg..

YYoouurr ddiissppllaayy ddooeess nnoott

lliigghhtt uupp..

-- CChheecckk tthhaatt tthhee aapppplliiaannccee iiss

rreecceeiivviinngg eelleeccttrriicciittyy ((rriigghhtt ffuussee))..

-- CCaallll tthhee AAfftteerr SSaalleess SSeerrvviiccee

DDeeppa

arrttmmeenntt..

IIff yyoouu hhaavvee aa ddoouubbtt aabboouutt tthhee ccoorrrreecctt ffuunnccttiioonniinngg ooff yyoouurr oovveenn,,

this does not

necessarily mean that there is a malfunction.

IInn aannyy eevveenntt,, cchheecckk tthhee ffoolllloowwiinngg iitteemmss::

-- TThhee lliigghhtt iiss oouutt ooff oorrddeerr..

-- TThhee oovveenn iiss nnoott ccoonnnneecctteedd

oorr tthhee ffuussee iiss nnoott wwoorrkkiinngg..

TThhee oovveenn lliigghhtt iiss nnoott

wwoorrkkiinngg..

-- RReeppllaaccee tthhee lliigghhtt..

-- CCoonnnneecctt tthhee oovveenn oorr rreeppllaaccee tthhee

ffuussee..

Warning

- Repairs to your appliance should only be performed by professionals. Non-standard

repairs may be a source of danger for the user.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:23 Page 91

7 / TROUBLESHOOTING

CHANGING THE BULB

••

Tip

To unscrew the port and the bulb, use a rubber glove, which will make disassembly

easier.

Warning

- Disconnect your oven before performing any task on the bulb to avoid the risk of

electric shock and, if necessary, let the appliance cool down.

fig.1

The bulb is located at the back right of your

oven’s cavity.

- Disconnect your oven before performing any

task on the bulb to avoid the risk of electric

shock.

- Turn the view port a quarter turn to the left.

- Unscrew the bulb in the same direction.

Bulb specifications:

- 15 W - 220-240 V

- 300°C - E 14 cap

- Replace the bulb then reposition the view

port, making sure the joints are correctly

positioned.

- Reconnect your oven.

Bulb

View port

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:23 Page 92

8 / AFTER-SALES SERVICE

Any repairs that are made to your appliance

must be handled by a qualified professional

authorised to work on the brand. When you

call, mention your appliance’s complete

reference (model, type, serial number). This

information appears on the manufacturer’s

nameplate (fig.1).

SPARE PARTS

During any servicing, ask that they use only

ggeennuuiinnee rreeppllaacceemmeenntt ppaarrttss..

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- simplified shareholder company with capital of 10,000,000 Euro RCS Nanterre 440,302,347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

REPAIRS

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 11:23 Page 93

117

140

163

Estimado cliente, estimada clienta:

Acaba de adquirir un horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

por lo que le quedamos

sumamente agradecidos.

Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted esta

nueva generación de aparatos que por su calidad, su estética, sus

funciones y su desarrollo tecnológico los convierten en productos

excepcionales, exponentes de nuestra maestría.

Su nuevo horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

se integrará armoniosamente en su

cocina combinando perfectamente el dominio tecnológico, las

prestaciones de cocción y la facilidad de utilización. Hemos querido

ofrecerle un producto óptimo.

En la gama de productos

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, también encontrará un

amplio surtido de cocinas, placas de cocción, campanas extractoras,

lavavajillas y frigoríficos integrables, que podrá combinar con su

nuevo horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Por supuesto, con el deseo permanente de satisfacer al máximo sus

exigencias con relación a nuestros productos, nuestro servicio de

atención al cliente está a su entera disposición para responder a

todas sus preguntas o sugerencias (datos al final de este manual).

Asimismo, visite nuestra página web:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaag

geerr..ccoomm

donde encontrará nuestras

últimas innovaciones y otras informaciones útiles y adicionales.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

LLooss nnuueevvooss oobbjjeettooss ddee vvaalloorr

Con el objetivo de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el derecho de

efectuar modificaciones en sus características relacionadas con los avances.

Importante:

Antes de poner en marcha el aparato, lea atentamente esta guía de instalación y

utilización para familiarizarse más rápidamente con su funcionamiento.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:19 Page 94

ÍNDICE

1 / A LA ATENCIÓN DEL USUARIO

••

La cocción al vapor

__________________________________________

••

Consignas de seguridad

______________________________________

••

Respeto del medio ambiente

__________________________________

2 / INSTALACIÓN DEL APARATO

••

Elección del emplazamiento

___________________________________

••

Empotramiento

______________________________________________

••

Conexión eléctrica

___________________________________________

100

3 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

••

Principio de funcionamiento

___________________________________

101

••

Presentación del horno

_______________________________________

101

••

Accesorios

_________________________________________________

102

••

Presentación del programador

_________________________________

103

••

Presentación de los mandos de selección

_______________________

103

4 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

••

Cómo ajustar y modificar la hora

_______________________________

104

••

Duraciones de cocciones preprogramadas

_______________________

104

••

Cocción al vapor

____________________________________________

105

••

¿Cómo detener la cocción?

____________________________________

106

••

Fin del tiempo de cocción

_____________________________________

106

••

Gestión del agua

____________________________________________

106

••

Cocción retardada

___________________________________________

107

••

Utilización de la función minutería

______________________________

108

••

Bloqueo de los mandos (seguridad niños)

_______________________

108

••

Modo pantalla en espera

______________________________________

109

5 / DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES Y CUADRO DE COCCIÓN

________

110

6 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL APARATO

••

Limpieza de la superficie exterior

_______________________________

113

••

Limpieza de la cavidad del horno

_______________________________

113

••

Limpieza del tubo de llegada del agua

___________________________

113

••

Limpieza del generador de vapor

_______________________________

113

••

Limpieza de la bandeja recolectora

_____________________________

113

7 / EN CASO DE ANOMALÍAS EN EL FUNCIONAMIENTO

________________

114

••

Cambio de bombilla

__________________________________________

115

8 / SERVICIO TÉCNICO

••

Intervenciones

______________________________________________

116

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:19 Page 95

1 / A LA ATENCIÓN DEL USUARIO

LA COCCIÓN AL VAPOR

Generalidades

La cocción al vapor es altamente benéfica si se sigue el modo de utilización. Sana y natural, la

cocción al vapor conserva el sabor de los alimentos. Una salsa ligera o hecha con hierbas

aromáticas bastará para darle un toque diferente a sus comidas.

La cocción al vapor no transmite ningún olor, por lo que no es necesario agregar hierbas o

especias para aromatizar el agua de cocción. Sin embargo, si desea perfumar ligeramente un

pescado, usted puede, por ejemplo, cocinarlo en un lecho de algas, y en el caso de las aves,

utilizar un lecho de romero o estragón.

Puede además cocinar simultáneamente carnes, pescados y vegetales.

Le permite recalentar pastas, arroz y puré, sin alterar su consistencia y sin resecarlos.

Facilita la cocción de cremas, flanes, pasteles de arroz... cubiertos con papel de aluminio, el

agua de condensación no los reblandece.

No es necesario salar los alimentos antes de cocinarlos, ni siquiera el agua de cocción.

Para que las carnes tengan un aspecto más suculento, coloque mantequilla en una sartén y

dórelas rápidamente por cada lado.

Comparada con la cocción en agua, las ventajas de la cocción al vapor son innumerables:

Es rápida: la cocción empieza inmediatamente. En el caso de los alimentos cocinados en un

recipiente con agua, la cocción sólo empieza en el momento de la ebullición.

Es sana: los alimentos conservan sus vitaminas (sobre todo las denominadas hidrosolubles) y

sales minerales, ya que a penas se disuelven en el agua condensada que los envuelve.

Además, este tipo de cocción no necesita ningún tipo de materia grasa.

El vapor respeta el sabor de los alimentos, ya que no agrega ningún olor o sabor a quemado o

tostado, ni tampoco lo disminuye al no estar éstos sumergidos en el agua.

Desventaja: si desea cocinar al vapor un pescado que no está fresco o un vegetal que ha

pasado una semana en el refrigerador, el resultado será catastrófico.

Ya que el vapor no transmite ni sabores ni olores; por lo tanto, no dude en ahorrar tiempo y

dinero cocinando al mismo tiempo un pescado y un postre, por ejemplo, colocándolos en el

horno, uno al lado del otro, evitando por supuesto cualquier tipo de contacto entre ambos.

El vapor es también ideal para blanquear, descongelar, recalentar o para mantener calientes los

alimentos, sobre todo las salsas.

Para que las carnes (ave, ternera, cerdo) adquieran un aspecto más suculento, saltéelas primero

en una sartén con un poco de mantequilla o aceite y déjelas dorar ligeramente . Después,

termine de cocinarlas al vapor.

Para aumentar la velocidad de cocción y lograr una cocción más homogénea, corte los

alimentos en trozos.

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:19 Page 96

1 / A LA ATENCIÓN DEL USUARIO

••

Importante

Conserve este manual con el aparato. Si debe venderlo o cederlo a otra persona,

asegúrese de que el manual de utilización va con él. Por favor, lea estos consejos antes de

instalar y utilizar el aparato. Han sido redactados pensando en su seguridad y la de los

demás.

CONSIGNAS DE SEGURIDAD

— Este aparato ha sido diseñado para ser

utilizado por particulares en sus domicilios.

Sirve exclusivamente para la cocción de

productos alimentarios. Este horno no

contiene ningún componente a base de

amianto.

— Este aparato no está previsto para ser

utilizado por personas (incluidos los niños)

cuyas capacidades físicas, sensoriales o

mentales sean reducidas, o por personas

privadas de experiencia o conocimiento,

salvo si han podido beneficiarse, por

intermedio de una persona responsable de su

seguridad, de una vigilancia o de

instrucciones previas concernientes a la

utilización del aparato.

— Cuando reciba el aparato, desembálelo o

hágalo desembalar inmediatamente.

Compruebe su aspecto general. Si tiene

reservas que señalar, hágalo por escrito en el

albarán de entrega y quédese con un

ejemplar.

— Su aparato está destinado a un uso

doméstico normal. No lo utilice con fines

comerciales o industriales o con otros fines

que no sean aquellos para los que ha sido

diseñado.

— No modifique o intente modificar las

características del aparato. Podría suponer

un peligro par usted.

— Mantenga alejados del aparato a los niños

pequeños mientras esté funcionando. Evitará

así que se quemen si vuelcan un recipiente de

cocción.

— No tire del aparato de la empuñadura de la

puerta.

— Durante la cocción, compruebe que la

puerta del horno está cerrada para que la

junta de estanqueidad pueda desempeñar

correctamente su función.

— El aparato se calienta cuando está siendo

utilizado. No toque los elementos

calefactores situados en el interior del horno,

ya que podría sufrir graves quemaduras.

— Utilice guantes térmicos de cocina para

introducir o sacar los platos del horno.

— Después de una cocción, no debe agarrar

el recipiente con las manos desnudas.

— No coloque cargas pesadas sobre la puerta

del horno abierta y no deje que se suban o se

sienten los niños en ella.

— Para cualquier intervención de limpieza en

la cavidad del horno, éste debe estar

apagado.

— Una utilización intensiva y prolongada del

aparato podría requerir una aireación

adicional abriendo la ventana o aumentando

la potencia de la ventilación mecánica.

— Además de los accesorios suministrados

con su horno, utilice únicamente bandejas

resistentes a altas temperaturas (siga las

instrucciones de los fabricantes).

— Después de utilizar el horno, asegúrese de

que todos los mandos estén en posición

parada.

— No utilice aparatos de vapor o a alta presión

para limpiar el aparato (exigencias relativas a

la seguridad eléctrica).

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:19 Page 97

1 / A LA ATENCIÓN DEL USUARIO

RESPETO DEL MEDIO AMBIENTE

••

— Los materiales del embalaje de este aparato son reciclables. Participe en su reciclaje y ayude

a proteger el medio ambiente llevándolos a los contenedores municipales previstos para ello.

— Su aparato contiene también numerosos materiales reciclables. Por ello ha sido marcado con

este logotipo que indica que los viejos aparatos no se deben mezclar con los demás residuos.

De este modo, el reciclaje de los aparatos que organiza el fabricante se efectuará en

óptimas condiciones, de acuerdo con la Directiva Europea 2002/96/CE sobre los

residuos de equipos eléctricos y electrónicos. Consulte a su ayuntamiento o al

vendedor para conocer los puntos de recogida de los aparatos viejos más cercanos

a su domicilio.

—Le agradecemos su colaboración con la protección del medio ambiente.

Atención

La instalación está reservada a los instaladores y técnicos cualificados.

Este aparato es conforme con las siguientes directivas europeas:

- Directiva Baja Tensión 73/23/CEE modificada por la directiva 93/68/CEE para la

colocación de la marca CE.

- Directiva Compatibilidad Electromagnética 89/336/CEE modificada por la directiva

93/68/CEE para la colocación de la marca CE.

- Reglamento CE n° 1935/2004 relativo a los materiales y objetos destinados a entrar en

contacto con los productos alimenticios.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:19 Page 98

2 / INSTALACIÓN DEL APARATO

EMPOTRAMIENTO

Para ello:

1) Haga un agujero de Ø 2 mm en la pared del

mueble para evitar que se astille la madera.

2) Fije el horno con los 2 tornillos.

Consejo

Para tener la seguridad de que la

instalación es conforme, no dude en

recurrir a un especialista en

electrodomésticos.

••

ELECCIÓN DEL EMPLAZAMIENTO

Los esquemas anteriores determinan las

cotas de un mueble que permitirá alojar el

horno.

Se puede instalar el horno indistintamente

bajo una encimera o en un mueble en

columna (abierto o cerrado) que tenga las

dimensiones de empotramiento adecuadas.

• Para más estabilidad, fije el horno al

mueble con 2 tornillos, a través de los

orificios previstos con este objeto en los

montantes laterales.

380

560

390

595

405

550

378

mini

500

••

Atención

No asumimos ningún tipo de responsabilidad en caso de accidente o incidente debido

a una falta de conexión de toma de tierra o a una conexión defectuosa o incorrecta.

Si la instalación eléctrica de su campana obliga a efectuar una modificación para poder

conectar el aparato, llame a un electricista cualificado.

Si el horno presenta alguna anomalía, desconecte el aparato o quite el fusible

correspondiente a la línea de conexión del horno.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:19 Page 99

100

2 / INSTALACIÓN DEL APARATO

••

CONEXIÓN ELÉCTRICA

Contador 20 A Monofásico

220-240V

50Hz

Toma de corriente

2 polos +

ttiieerrrraa

norma CEI 60083

Línea Monofásica 220-240 V

Cable

de alimentación

longitud 1,50 m aproximadamente

Disyuntor diferencial

o fusible 10 A

La seguridad eléctrica debe estar

garantizada con un empotramiento correcto.

Al efectuar la instalación y las operaciones de

mantenimiento, el aparato deberá estar

desconectado de la red eléctrica y los

fusibles estarán cortados y quitados.

La conexión eléctrica se deberá realizar antes

de colocar el aparato en el mueble.

Compruebe que:

- la potencia de la instalación es suficiente,

- las líneas de alimentación están en buen

estado

- el diámetro de los cables es conforme con

las normas de instalación.

El horno se debe enchufar con un cable de

alimentación (normalizado) de 3 conductores

de 1,5mm2 (1f + 1N + tierra), conectado a la

red 220-240V

monofásica mediante una

toma de corriente 1f +1 neutro + tierra

normalizada CEI 60083 o un dispositivo de

corte omnipolar o de acuerdo con las normas

de instalación.

Atención

El cable de protección (verde-amarillo)

va conectado al borne del aparato y

también hay que conectarlo a la tierra de la

instalación.

En caso de que se conecte con una toma

de corriente, ésta debe permanecer

accesible una vez instalado el aparato.

El fusible de la instalación debe ser de

10 amperios.

Si el cable de alimentación estuviera

deteriorado, deberá ser sustituido por el

fabricante, su servicio técnico o una

persona de cualificación similar, con el fin

de evitar todo peligro.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:19 Page 100

101

3 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

PRESENTACIÓN DEL HORNO

••

Pantalla

Tubo de alimentación de agua

Generador de vapor

Panel de control

Depósito de agua

Bandeja recolectora

PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

••

El agua que contiene el depósito llega a la

cavidad por un tubo. Este agua se transforma

en vapor al entrar en contacto con una

superficie caliente colocada en la parte

inferior de la cavidad:

se trata del generador de vapor.

No es necesario añadir agua a la fuente de

cocción. Para lograr UNA VERDADERA

COCCIÓN AL VAPOR, le recomendamos

utilizar los accesorios del horno, que han sido

especialmente diseñados para ello.

Atención

Antes de cada cocción, es

OBLIGATORIO llenar el depósito con agua

hasta el nivel máximo. Coloque el depósito

nuevamente en la base, introduciéndolo a

FONDO hasta que sienta el PASO DE UNA

MUESCA.

Atención

El aparato se calienta durante la

cocción. Al abrir la puerta del aparato, se

escapará vapor caliente; mantenga

alejados a los niños.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:19 Page 101

102

3 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

• Bandeja soporte alimento (fig.1)

Fuente perforada que evita que los alimentos

entren en contacto con el agua de

condensación.

ACCESORIOS

••

fig.1

• Bandeja para la condensación

(fig.2)

Bandeja de acero inoxidable para recuperar

el agua de condensación,

• Depósito extraíble (fig.4)

Depósito que permite agregar agua al horno

de forma independiente.

Posee una capacidad de aproximadamente

1 litro (nivel máximo).

fig.3

fig.4

• Parrilla (fig.3)

Parrilla soporte extraíble de acero inoxidable:

debe estar introducida obligatoriamente.

Consejo

Estos accesorios de cocina pueden

lavarse en el lavavajillas.

Atención

Se prohíbe el uso de agua

desmineralizada, ya que no es apta para

uso alimentario.

fig.2

Consejo

Para la cocción, coloque la bandeja

fig.1 sobre la bandeja fig.2 en sentido inverso

para que no se encajen (ver esquema).

Para guardarlas, coloque la bandeja fig.1

sobre la bandeja fig.2 en el mismo sentido

para que se encajen.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:19 Page 102

103

3 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

••

PRESENTACIÓN DEL PROGRAMADOR

Indicador de bloqueo del teclado

(seguridad niños)

Indicador de duración de cocción

Visualización de los modos de cocción

Indicador de problema en el circuito de agua

Indicador del modo de cocción elegido

Visualización de la temperatura del horno

Visualización del reloj o del minutero

Indicador de minutería

Visualización de fin del tiempo de cocción

Indicador de final de cocción

Visualización de duración de cocción

PRESENTACIÓN DE LOS MANDOS DE SELECCIÓN

••

Start/Stop

Selección de los modos de cocción

Temperatura de cocción

Mandos de regulación

Duración de cocción

Final de cocción

Minutería

Bloqueo

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:19 Page 103

104

4 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

•

Cómo ajustar la hora

Al conectar el horno

El visor parpadea a las 12:00 (fig.1).

Regule la hora pulsando los mandos + y -

(manteniendo pulsado el mando, los números

pasan rápidamente) (fig.2).

Ejemplo: 12:30.

Pulse el mando

SSTTAARRTT

para validar.

La pantalla deja de parpadear.

fig.1

fig.2

fig.1

•

Cómo modificar la hora

- Para volver a poner el reloj en hora

Pulse el mando durante unos segundos

hasta que parpadee el visor (fig.1) y luego

suéltelo.

Unos pitidos indican que se puede comenzar

la regulación.

Regule la hora con los mandos + y - (fig.2).

Pulse el mando

SSTTAARRTT

para validar.

CCoocccciióónn

TTeemmppeerraattuurraa °°CC

TTiieemmppoo

pprreepprrooggrraammaaddoo

TTiieemmppoo

pprrooggrraammaacciióónn

mmíínn..

TTiieemmppoo

pprrooggrraammaacciióónn

mmááxx..

25 min.

15 min.

20 min.

30 min.

15 min.

30 min.

5 min.

1 hora

100

DURACIONES DE COCCIONES PREPROGRAMADAS

PARA LAS DISTINTAS FUNCIONES

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 104

105

4 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

Consejo

Con el fin de no alterar el resultado de

la cocción, no abra la puerta del horno

durante la cocción.

COCCIÓN VAPOR INMEDIATA A 100°C

fig.2

Atención

En ninguna de las funciones debe hacer

funcionar el horno sin agua en el depósito.

fig.1

fig.3

Pulse 1 vez el mando START para seleccionar

la función (fig.1).

Pulse otra vez el mando START para acceder

a la regulación del tiempo de cocción:

JJUUSSTTEE DDEELL TTIIEEMMPPOO DDEE CCOOCCCCIIÓÓNN

- 0:25 parpadea (fig.2).

- Ajuste la temperatura presionando los

mandos + ó – .

Ejemplo: 30 minutos

JJUUSSTTEE DDEE LLAA TTEEMMPPEERRTTUURRAA ÚÚNNIICCAAMMEENNTTEE CCOONN LLAA

FFUUNNCCIIÓÓNN

- Pulse el mando

°°CC

, parpadeará el símbolo

“°C” (fig.3).

- Ajuste pulsando el mando - para modificar la

temperatura.

Ejemplo: 90°C

- Asegúrese de que la puerta está bien

cerrada.

Valide la elección pulsando el mando START.

El horno se pone en marcha comenzando la

cuenta atrás segundo a segundo.

Si fuera necesario, detenga la cocción

pulsando START/STOP durante 1 segundo.

SU HORNO POSEE 8 FUNCIONES DE

COCCIÓN AL VAPOR

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 105

106

4 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

Atención

NO SE OLVIDE de vaciar el depósito.

Aparece en la pantalla 0m00s. Desaparecerá

la animación. Emisión de pitidos discontinuos

durante 3 minutos.

Para detener los pitidos, pulse el mando Stop

o abra la puerta del horno.

Puede detener la cocción en cualquier

momento pulsando el mando Stop

(manténgalo pulsado durante

aproximadamente un segundo).

Si el generador de vapor no se ha activado

aún (aproximadamente 1 minuto), el horno se

detiene inmediatamente y el tiempo de

cocción fijado desaparece de la pantalla.

Si el horno ya ha comenzado a generar vapor,

el tiempo necesario para detener la cocción

es de 3 minutos. Comienza una cuenta atrás

y el vapor se evacua antes de abrir la puerta

del horno.

¿CÓMO DETENER LA COCCIÓN?

••

FIN DEL TIEMPO DE COCCIÓN

••

Si durante la cocción se produjera algún

problema relacionado con el circuito de agua,

aparecerá el símbolo parpadeando y se

emitirá un pitido (fig.1).

Este fallo se activa sobre todo en dos casos:

- el depósito de agua está vacío

- el depósito ha sido mal encajado.

Después de comprobar estos dos problemas,

sólo tiene que cerrar la puerta del horno para

que la cocción continúe.

GESTIÓN DEL AGUA

••

fig.1

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 106

107

4 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

•Cocción retardada con hora de

finalización elegida

Se puede efectuar una cocción retardada en

todos los casos

ssaallvvoo eenn llaass ffuunncciioonneess ddee

ddeessccoonnggeellaacciióónn

- Proceda como para una cocción

programada, después de la duración de

cocción,

- Pulse el mando “Final de cocción” ,

aparecerá la hora de final de cocción

parpadeando para indicar que es posible

realizar el ajuste.

Ejemplo: Son las 12:30 (fig.1).

Ha programado que la cocción dure 25 min.

La hora de fin de cocción que aparecerá en

pantalla será 12:55.

- Ajuste la hora de final de cocción pulsando

los mandos + ó -.

Ejemplo: Fin de cocción a las 14:00 (fig.2).

- Valide con el mando “Final de cocción” .

Después de programar la hora de fin de

cocción retardada, volverá a aparecer la hora

en la pantalla.

Una vez efectuadas estas operaciones, la

puesta en marcha queda retardada para que

la cocción termine a las 14:00.

Cuando la cocción haya terminado, el horno

emitirá una serie de pitidos durante algunos

minutos. Para detenerlos, presione el mando

START/STOP durante un segundo.

fig.1

Consejo:

En cualquier momento puede consultar o

modificar el final de la cocción pulsando el

mando . Si desea anular su programación,

pulse el mando START/STOP.

COCCIÓN RETARDADA

••

fig.2

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 107

108

4 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

BLOQUEO DE LOS MANDOS (SEGURIDAD NIÑOS)

HORNO PARADO

Tiene la posibilidad de impedir el acceso a

los mandos del horno procediendo de la

siguiente forma:

con el horno parado, pulse el mando

durante unos segundos, entonces en la

pantalla aparecerá una “llave” -> el acceso a

los mandos del horno habrá quedado

bloqueado (fig.1).

Para desbloquearlo, mantenga pulsado unos

segundos el mando .

Los mandos del horno están nuevamente

accesibles.

••

Atención

No puede bloquear el horno si ha programado una cocción.

fig.1

-- EEll pprrooggrraammaaddoorr ddeell hhoorrnnoo ssee ppuueeddee uuttiilliizzaarr

ccoommoo mmiinnuutteerroo iinnddeeppeennddiieennttee qquuee ppeerrmmiittee

rreeaalliizzaarr uunnaa ccu

ueennttaa aattrrááss ssiinn ffuunncciioonnaammiieennttoo

ddeell hhoorrnnoo..

En ese caso, la visualización de la minutería

predomina sobre la visualización de la hora.

- Pulse el mando (fig.1).

El símbolo de la minutería y 0m00s

parpadean.

- Ajuste el tiempo elegido pulsando los

mandos + o - (máximo 59 minutos

50 segundos) (fig.2).

- Pulse el mando START para validar.

Atención

Se puede modificar o anular en cualquier momento la programación del minutero; para

anularlo vuelva a poner el tiempo en 0:00 y pulse START/STOP.

fig.1

fig.2

UTILIZACIÓN DE LA FUNCIÓN MINUTERÍA

••

El visualizador deja de parpadear al cabo de unos segundos y el minutero se pone en marcha y

descuenta el tiempo segundo a segundo.

Una vez transcurrido el tiempo, el minutero emite una serie de pitidos para advertirle.

La parada de estos pitidos se realiza pulsando cualquier mando.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 108

109

4 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

- Con el fin de limitar el consumo de energía

del horno cuando no está funcionando,

puede poner la pantalla EN ESPERA.

Para ello, sólo necesita seguir las siguientes

instrucciones.

AACCTTIIVVAACCIIÓÓNN DDEELL MMOODDOO DDEE EESSPPEERRAA::

- El horno debe estar en modo de

visualización de la hora.

- Pulse simultáneamente los mandos + y -

durante 5 segundos (fig.1).

- El mensaje “Lcd off” aparecerá en la pantalla

(fig.2).

- Deje de pulsar los mandos.

- 30 segundos después, el visualizador se

apagará.

Su horno estará entonces en modo de espera

y se apagará automáticamente después de

30 segundos en modo de visualización de la

hora.

DDEESSAACCTTIIVVAACCIIÓÓNN DDEELL MMOODDOO DDEE EESSPPEERRAA::

- El horno debe estar en modo de

visualización de la hora.

- Pulse simultáneamente los mandos + y -

durante 5 segundos (fig.1).

- El mensaje “Lcd off” aparecerá en la pantalla

(fig.2).

- Deje de pulsar los mandos.

- Ha salido del MODO DE ESPERA, el

visualizador permanecerá encendido

permanentemente.

MODO PANTALLA EN ESPERA

••

fig.2

fig.1

fig.2

fig.1

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 109

110

VVeerrdduurraass yy ccaarrnneess

PPeessccaaddooss ffrráággiilleess eenntteerrooss ((ttrruucchhaass))

CCoocccciióónn ddee ppeessccaaddooss ffrráággiilleess ((ffiilleetteess

ddee ssaarrddi

innaa,, ssaallmmoonneetteess))

HHuueevvooss ccooccoottttee;; bbuueennaa ccoonnssiisstteenncciiaa ddee

llooss ttoommaatteess rreelllleennooss..

PPaasstteelliillllooss ddee qquueessoo,, ccr

reemmaass......

TTeerrrriinnaass,, hhííggaaddoo ddee aavveess..

RReeccaalleennttaammiieennttoo ddee ppllaattooss ccoocciinnaaddooss

CChhooccoollaattee ffuunnddiiddoo,, mmaanntteeqquuiilllla

a..

FFrruuttaass ttiibbiiaass ppaarraa ccoonnssuummoo iinnmmeeddiiaattoo

DDeessccoonnggeellaacciióónn ddee ffiilleetteess ddee ppeessccaaddoo

aanntteess ddee sseerr eemmppaannaaddooss..

Frruuttaass rroojjaass qquuee ddeebbeenn ppeerrmmaanneecceerr

ffrrííaass ((ppaarraa ttaarrttaass yy ssaallssaass))

DDeessccoonnggeellaacciióónn ddee ccaarrnneess aanntteess ddee sseerr

assaaddaass ((eejj..:: ssaallcchhiicchhaass))

CCoocccciióónn aall vvaappoorr

ggeenneerraallmmeennttee uuttiilliizzaaddaa

PPaarraa llaa ccoocccciióónn ddee

aalliimmeennttooss ffrráággiilleess

LLaa ccaarrnnee qquueeddaa nnaaccaarraad

daa,,

nnoo aappaarreeccee eell ccoolláággeennoo

PPaarraa llaa ccoocccciióónn ddee

aalliimmeennttooss ffrráággiilleess,, ffrruuttaass yy

ccoommppoottaass

CCaalleennttaarr ssuuaavveemme

ennttee

DDeessccoonnggeellaacciióónn ggrraadduuaall

ssiinn rriieessggooss ddee ccoocccciióónn

FFUUNNCCIIOONNEESS

TTeemmppeerraattuurraa

CCOOCCCCIIÓÓNN EEJJEEMMPPLLOOSS DDEE CCOOCCCCIIÓÓNN

100

°°CC

5 / DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 110

5 / CUADRO DE COCCIÓN DEL HORNO

ALIMENTOS

Sea cual sea la cantidad

TIEMPO °C ELABORACIONES OBSERVACIONES

VERDURAS

Alcachofas

(pequeñas)

40 a 45 min. 100

Colocadas hacia arriba en el

recipiente

• Estos

tiempos varían

en función de la

naturaleza,

tamaño y

frescura de las

verduras. Siga

las

instrucciones

que aparecen

en la columna

“preparación”

• El tiempo de

cocción no

varía en función

de la cantidad

de alimentos.

Ejemplo:

el tiempo de

cocción será el

mismo para 1 ó

4 alcachofas.

• Para

controlar el

grado de

cocción, pinche

la parte más

gruesa de la

verdura; si está

cocida no

opondrá

resistencia.

Espárragos

35 a 40 min. 100

para las puntas, reducir el tiempo

Brócolis

18 min. 100

en pequeños manojos

Zanahorias

20 a 22 min. 100

en rodajas finas

Apio - nabo

25 a 30 min. 100

en rodajas finas

Calabaza

15 a 20 min. 100

en cubos

Champiñones

15 min. 100

en láminas finas

Coles

30 a 35 min.

22 min.

30 a 35 min.

100

Bruselas

Coliflores en pequeños manojos

Verdes cortadas

Calabacín

10 a 15 min. 100

en rodajas

Crosnes

20 min. 100

Espinacas

20 min.

35 min.

100

(frescas) remover durante la cocción

(congeladas) ” ”

Endibias

30 min. 100

quitar el tallo y cortar en dos

a lo largo

Hinojo

22 min. 100

cortados en 2

Judías verdes

30 a 35 min. 100

Nabos

15 a 20 min. 100

en cubos

Guisantes frescos

20 a 25 min. 100

Puerros

25 min. 100

cortados en 2

Patatas

25 min.

40 a 45 min.

100

cortadas en rodajas

enteras

MARISCOS

CRUSTÁCEOS

Vieiras

10 a 12 min. 90

con hierbas aromáticas

• Coloque el

marisco sobre

la rejilla del

recipiente de

vidrio y agregue

hierbas

aromáticas.

• Coloque los

crustáceos

sobre un lecho

de algas.

Mejillones/

Caracoles de mar

20 a 25 min. 95

con hierbas aromáticas

Centollos/

Bueyes de mar

25 min. 95

Bogavantes

30 a 35 min. 95

según el peso

Cigalas

12 a 15 min. 90

FRUTAS

CREMAS

Manzanas/

melocotones/peras

10 a 15 min. 90

enteras, peladas

• El tiempo

varía en función

de la madurez.

Compotas

25 min. 95

frutas en láminas

Cremas

10 min. 90

en pequeños moldes

111

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112

5 / CUADRO DE COCCIÓN DEL HORNO

ALIMENTOS

Sea cual sea la cantidad

TIEMPO °C ELABORACIONES OBSERVACIONES

PESCADOS

Lucio

25 a 30 min. 85

entero (1 Kg.)

• *En rodajas:

rodajas de

pescado de 2 a

3 cm. de

espesor

(180/200g) por

persona.

• Utilice sólo

productos

frescos.

• Coloque el

pescado entero

en el recipiente

o sobre hojas de

laurel, hinojo o

cualquier otra

hierba

aromática.

• Al final de la

cocción, puede

quitar la piel,

que se

despegará

fácilmente.

Bacalao/Merluza

13 a 15 min. 85

rodajas (180 g)*

Dorada

20 a 25 min. 85

entera (1 Kg.)

Eglefino

15 min. 75

filetes

Arenque

20 min. 85

entero (200g)

Fogonero, abadejo

15 a 20 min. 85

rodajas (180 g)*

Rape

15 min. 80

según grosor

Caballa

20 min. 85

entero (250g)

Pescadillas/Bacalao

15 min. 75

filetes

Raya

25 a 30 min. 80

Salmonetes

15 min. 80

entero (200g)

Salmonetes/Lenguado

10 min. 75

filetes

Cazón

20 min. 85

grandes trozos

(6 a 10cm de longitud)

Salmón

15 a 20 min. 85

rodajas (180/200 g)

Atún

20 a 25 min. 100

rodajas (180/200 g)

Trucha entera (1kg)

20 a 25 min. 100

entera (200 g)

13 a 15 min.

CARNES

Buey

15 a 30 min. 100

Asado 800 g.: 55 a 60 min

• Dorar

después en el

grill en otra

bandeja.

Cerdo (solomillo)

25 min. 100

Muslos de pollo: 35 a 40 min.

Ave

(pechuga)

(Pulpetas)

20 a 25 min.

25 min.

100

Pavo asado: 50-60 min.

Salchichas

20 min. 90

Salchicha grande 400 g

Morcillas

10 a 15 min. 90

HUEVOS

a partir de huevos

muy frescos,

conservados a

temperatura

ambiente.

7 min. 100

Pasado por agua: colocar directamente en la rejilla.

8 min. 100

Blandos: colocar directamente en la rejilla.

10 a 12 min. 100

Dur

5 a 6 min. 100

Al plato:partirlos en un recipiente individual,

colocarlo en la rejilla y recubrirlos con un film para

alimentos.

Coco

tte: ver recetas detalladas.

ARROZ, PASTAS

SÉMOLA

Colocar directamente en un recipiente y cubrir con agua o leche. En efecto, el

vapor no es suficiente para saturar este tipo de alimentos que se inflan. Coloque

una hoja de papel aluminio sobre el recipiente, para evitar que el agua se cuele.

Arroz con leche

30 min. 100

100g de arroz lavado-20cl de

leche-2 c. soperas de azúcar

• Despegue los

granos con un

tenedor al final

de la cocción.

Sémola

20 min. 100

200 g (1/4 litro de agua)

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113

6 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL APARATO

LIMPIEZA DE LA SUPERFICIE EXTERIOR

••

Para limpiar la ventana del programador electrónico y la puerta del horno, utilice un trapo suave

empapado con un producto limpiacristales.

No utilice productos de limpieza abrasivos o estropajos metálicos duros para limpiar la puerta

de vidrio del horno, ya que podría rayar la superficie y hacer que estallara el vidrio.

Para mantener en buen estado su aparato, le recomendamos que utilice los productos de

limpieza Clearit.

Clearit le propone productos profesionales y soluciones adecuadas para el mantenimiento

cotidiano de sus aparatos electrodomésticos y su cocina.

Los podrá encontrar a la venta en su distribuidor habitual, junto con toda una línea de productos

accesorios y consumibles.

LLaa ppeerriicciiaa ddee llooss pprrooffeessiioonnaalleess

aall sseerrvviicciioo ddee llooss ppaarrttiiccuullaarreess

LIMPIEZA DE LA CAVIDAD DEL HORNO

(DESPUÉS DE CADA COCCIÓN)

••

LIMPIEZA DEL TUBO DE LLEGADA DEL AGUA (1 VEZ AL MES)

••

LIMPIEZA DEL GENERADOR DE VAPOR (1 VEZ AL MES)

••

Seque la cavidad con un paño seco después de que el generador de vapor se haya enfriado, o

deje la puerta del horno entreabierta para que la cavidad se seque.

Retire el tubo de alimentación de agua desenroscándolo.

Elimine los depósitos de cal que puedan encontrarse en el interior (para ello, utilice un objeto

fino y puntiagudo, como un pincho o una aguja para tejer).

Vierta 1/2 vaso de vinagre blanco sobre el generador.

Deje actuar durante algunos minutos, limpie y enjuague con agua.

No utilice ningún tipo de esponjas, polvos abrasivos o desincrustantes para cafeteras.

Desmonte la bandeja tirando hacia arriba.

Séquela y colóquela nuevamente en su lugar,

utilizando las tres muescas previstas para ello.

LIMPIEZA DE LA BANDEJA

RECOLECTORA

••

Atención

No se debe limpiar el horno con

limpiadores de vapor.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 113

114

7 / EN CASO DE ANOMALÍAS EN EL FUNCIONAMIENTO

Consejo

En cualquier caso, si su intervención no es suficiente para solucionar el problema,

póngase en contacto lo antes posible con el Servicio Técnico.

AAuunnqquuee tteennggaa uunnaa dduuddaa ssoobbrree eell ccoorrrreeccttoo ffuunncciioonnaammiieennttoo ddeell hhoorrnnoo

, esto no significa

forzosamente que se haya producido una avería.

EEnn ttooddoo ccaassoo,, ccoommpprruueebbee llooss

ssiigguuiieenntteess ppuunnttooss::

Atención

- Las reparaciones del aparato deben ser efectuadas únicamente por profesionales.

Las reparaciones que no se realicen de acuerdo con las normas pueden ser peligrosas para

el usuario.

CCAAUUSSAASS

PPOOSSIIBBLLEESS

SSII OOBBSSEERRVVAA QQUUEE……

FFuuggaa ddee aagguuaa oo vvaappoorr aa

nniivveell ddee llaa ppuueerrttaa ddeell

hhoorrnnoo dduurraannttee llaa

ccoocccciióónn..

-- LLaa ppuueerrttaa eessttáá mmaall cceerrrraaddaa..

-- LLaa jjuunnttaa ddee llaa ppuueerrttaa eessttáá

ddeeffeeccttuuoossaa..

-- FFaalllloo ddee aalliimmeennttaacciióónn ddeell

hhoorrnnoo..

-- TTaarrjjeettaa eelleeccttrróónniiccaa ffuueerraa

ddee sseerrvviicciioo..

LLaa ppaannttaallllaa nnoo ssee

eenncciieennddee

-- LLaa lláámmppaarraa eessttáá ffuueerraa ddee

sseerrvviicciioo..

-- EEll hhoorrnnoo nnoo eessttáá ccoonneeccttaaddoo

oo eell ffuussiibbllee eessttáá ffuueerraa ddee

sseerrvviicciio

o..

LLaa lláámmppaarraa ddeell hhoorrnnoo yyaa

nnoo ffuunncciioonnaa..

¿¿QQUUÉÉ HHAAYY QQUUEE HHAACCEERR??

-- VVeerriiffiiccaarr llaa aalliimmeennttaacciióónn ((ffuussiibbllee

ddee ssuu iinnssttaallaacciióónn))..

-- LLllaammee aall SSeerrvviicciioo TTééccnniiccoo..

-- CCaammbbiiaarr llaa bboommbbiillllaa..

-- CCoonneeccttaarr eell hhoorrnnoo oo ccaammbbiiaarr eell

ffuussiibbllee..

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 114

115

7 / EN CASO DE ANOMALÍAS EN EL FUNCIONAMIENTO

CAMBIO DE BOMBILLA

••

Consejo

Para desenroscar la tulipa, utilizar un guante de goma que facilitará la tarea de

desmontaje.

Atención

- Desconecte el horno antes de manipular la bombilla para evitar todo riesgo de

descarga eléctrica y, si es necesario, deje que se enfríe el aparato.

fig.1

La bombilla se encuentra en la parte posterior

derecha de la cavidad del horno.

- Desconecte el horno de la toma eléctrica

antes de tocar la bombilla, con el fin de evitar

cualquier descarga eléctrica.

- Desenrosque el difusor hacia la izquierda,

con un cuarto de giro.

- Desenrosque la bombilla en el mismo

sentido.

Características de la bombilla:

- 15 W - 220-240 V

- 300ºC - casquillo E 14

- Cambie la bombilla y coloque el difusor

nuevamente en su lugar, comprobando que

las juntas queden bien colocadas.

- Vuelva a conectar el horno.

Bombilla

Tulipa

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 115

116

8 / SERVICIO TÉCNICO

Todas las intervenciones que pueda ser

necesario efectuar en su aparato deben ser

realizadas por un profesional cualificado

autorizado por la marca. Cuando realice su

llamada, mencione la referencia completa del

aparato (modelo, tipo, número de serie). Estas

informaciones figuran en la placa de

características (fig.1).

PIEZAS ORIGINALES

Siempre que relice cualquier intervención de

mantenimiento, pida que se utilicen

exclusivamente

ppiieezzaass ddee

rreeccaammbbiioo cceerrttiiffiiccaaddaass oorriiggiinnaalleess..

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- sociedad por acciones simplificada con un capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

INTERVENCIONES

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 116

117

140

163

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Hai acquistato un forno

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Nel costante scrupolo di migliorare i nostri prodotti, ci riserviamo il diritto di apportare modifiche

alle loro caratteristiche tecniche, funzionali o estetiche, parallelamente all’evoluzione tecnica.

Importante:

Prima di avviare l’apparecchio, leggi attentamente questa guida d’installazione e di

utilizzo al fine di abituarti rapidamente al suo funzionamento.

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118

INDICE

1 / ALL’ATTENZIONE DELL’UTENTE

••

La cottura a vapore

__________________________________________

119

••

Norme di sicurezza

__________________________________________

120

••

Tutela dell’ambiente

__________________________________________

121

2 / INSTALLAZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

••

Scelta della collocazione

______________________________________

122

••

Incasso

____________________________________________________

122

••

Collegamento elettrico

________________________________________

123

3 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

••

Principio di funzionamento

____________________________________

124

••

Presentazione del vostro forno

_________________________________

124

••

Accessori

__________________________________________________

125

••

Presentazione del quadro di programmazione

____________________

126

••

Presentazione dei comandi di selezione

_________________________

126

4 / USO DEL VOSTRO APPARECCHIO

••

Come regolare e modificare l’ora

_______________________________

127

••

Tempi di cottura preprogrammati

_______________________________

127

••

Cottura a vapore

_____________________________________________

129

••

Spegnimento durante la cottura

________________________________

129

••

A fine cottura

_______________________________________________

129

••

Gestione dell’acqua

__________________________________________

129

••

Cottura differita

_____________________________________________

130

••

Utilizzo della funzione contaminuti

______________________________

131

••

Protezione dei comandi (sicurezza per i bambini)

_________________

131

••

Modalità stand-by del display

__________________________________

132

5 / DESCRIZIONE DELLE FUNZIONI E TABELLA DI COTTURA

___________

133

6 / MANUTENZIONE E PULIZIA DEL VOSTRO APPARECCHIO

••

Pulizia della superficie esterna

_________________________________

136

••

Pulizia dell’interno

___________________________________________

136

••

Pulizia del tubo di arrivo dell’acqua

_____________________________

136

••

Pulizia del generatore di vapore

________________________________

136

••

Pulizia del canaletto di scolo

___________________________________

136

7 / IN CASO DI ANOMALIE DI FUNZIONAMENTO

_______________________

137

••

Sostituzione della lampadina

___________________________________

138

8 / SERVIZIO POST VENDITA

••

Interventi

___________________________________________________

139

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 118

119

1 / ALL’ATTENZIONE DELL’UTENTE

LA COTTURA A VAPORE

Generalità

La cottura a vapore è molto benefica se vengono rispettate le modalità di impiego. Sana e

naturale, la cucina a vapore conserva il sapore genuino degli alimenti. Una salsa raffinata o alle

erbe aromatiche aggiunge quel tocco che fa la differenza.

Non trasmette alcun odore. Inutile aromatizzare l’acqua di cottura con erbe o spezie, si può

invece profumare il pesce ponendolo su un letto di alghe o il pollame su un ciuffo di rosmarino

o di dragoncello.

Cuoce contemporaneamente carne, pesce e verdure.

Riscalda con delicatezza pasta, riso e puré senza rischio che si attacchino e che si secchino.

Facilita la cottura delle creme, dei flan, delle torte di riso... ricoperti di carta stagnola, l’acqua di

condensa non vi si deposita.

Inutile salare in anticipo, neppure l’acqua di cottura

Per dare migliore aspetto alla carne, basta farla dorare rapidamente da ogni lato in padella, con

burro caldo.

Paragonata alla cottura in acqua, quella a vapore presenta soltanto vantaggi:

È rapida: la cottura inizia immediatamente mentre i tempi di cottura degli alimenti in un recipiente

d’acqua decorrono solo dal momento in cui inizia l’ebollizione.

È dietetica: le vitamine (quelle dette idrosolubili) e i sali minerali sono ben preservati poiché si

sciolgono appena nell’acqua condensata che avvolge gli alimenti.

Inoltre non viene utilizzata nessuna materia grassa per portare a termine la cottura.

Il vapore rispetta il gusto degli alimenti. Non aggiunge odori, né il sapore della griglia o della

padella e al contempo non li elimina poiché non vi è diluizione nell’acqua.

Rovescio della medaglia: inutile cercare di cucinare in questa maniera un pesce non più fresco,

o una verdura dimenticata nel frigorifero da una settimana. Il risultato sarebbe catastrofico!

Il vapore non trasmette né i gusti né gli odori; quindi non esitate a guadagnare tempo e denaro

facendo cuocere per esempio un pesce e un dessert l’uno accanto all’altro ma senza toccarsi.

Il vapore serve anche per scottare, riscaldare e anche per mantenere in caldo, in particolare i

sughi.

Fare prima rosolare in padella con poca materia grassa le carni del tipo pollame, vitello, maiale,

affinché assumano un aspetto dorato appetitoso. Terminare quindi la cottura a vapore.

Tagliati a tocchetti, gli alimenti si cuociono più rapidamente e in modo più omogeneo che se

fossero interi.

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 119

120

1 / ALL’ATTENZIONE DELL’UTENTE

••

Importante

Conserva queste istruzioni d’uso con il tuo apparecchio. Se l’apparecchio dovesse

essere venduto o ceduto ad altre persone, assicurarsi che sia accompagnato dalle sue

istruzioni. Ti invitiamo a leggere attentamente questi consigli prima di installare e utilizzare

l’apparecchio. Sono stati redatti per la sicurezza tua e di chi ti sta vicino.

NORME DI SICUREZZA

— Questo apparecchio è stato concepito per

un uso domestico e privato. Esso è destinato

esclusivamente alla cottura degli alimenti.

Questo forno non contiene nessun

componente a base di amianto.

— Questo apparecchio non deve essere

utilizzato da persone (compresi i bambini) le

cui capacità fisiche, sensoriali o mentali

risultano essere ridotte o da persone senza

esperienza o senza relative istruzioni, a meno

che non siano sotto la sorveglianza di una

persona responsabile o che abbiano ricevuto

le opportune istruzioni relative a questo

apparecchio.

— Quando ricevete l’apparecchio, estraetelo

dalla confezione immediatamente. Verificate

le sue condizioni generali. Riportate per

iscritto le eventuali rimostranze sul modulo di

consegna di cui conserverete una copia.

— Questo apparecchio è destinato

esclusivamente ad un uso privato e non

professionale. Non utilizzate l’apparecchio a

fini commerciali o industriali o per qualunque

altra destinazione per la quale non è stato

concepito.

— Non modificate e non tentate di modificare

le caratteristiche tecniche di questo

apparecchio. Questo potrebbe presentare un

pericolo per voi stessi.

— Tenete lontano i bambini dall’apparecchio

durante il suo funzionamento. Eviterete in

questo modo che si procurino delle ustioni

rovesciando un recipiente di cottura.

— Non trainate mai il vostro apparecchio

tramite la maniglia dello sportello.

— Durante la cottura assicuratevi che lo

sportello del vostro forno sia ben chiuso

affinché la guarnizione di tenuta stagna

ottemperi correttamente alla sua funzione.

— Durante l’utilizzo l’apparecchio diventa

caldo. Non toccate gli elementi caldi situati

all’interno del forno. Potreste procurarvi delle

gravi ustioni.

— Per infornare o estrarre le teglie dal forno,

utilizzare guanti termici da cucina.

— Dopo la cottura, non prendere a mani nude

gli elementi estraibili.

— Non riponete oggetti pesanti sullo sportello

di apertura del forno, e assicuratevi che i

bambini non possano salirvi o sedervisi

sopra.

— Per qualsiasi intervento di pulizia nel vano

del forno, il forno deve essere spento.

— L’uso intensivo e prolungato

dell’apparecchio può richiedere un’areazione

supplementare come l’apertura della finestra

o l’aumento della potenza di ventilazione

meccanica.

— Oltre agli accessori in dotazione con il

vostro forno, utilizzate soltanto teglie

resistenti ad alte temperature (seguite le

istruzioni dei produttori).

— Dopo l’uso del forno, accertatevi che tutti i

pulsanti si trovino in posizione di arresto.

— Non utilizzare mai apparecchi a vapore o ad

alta pressione per la pulizia del forno (requisiti

relativi alla sicurezza elettrica).

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 120

121

1 / ALL’ATTENZIONE DELL’UTENTE

TUTELA DELL’AMBIENTE

••

— I materiali di imballaggio di questo apparecchio sono riciclabili. Partecipa al riciclaggio e

contribuisci alla tutela dell’ambiente gettando l’imballaggio negli appositi contenitori messi a

disposizione dal tuo comune.

— Il tuo apparecchio contiene molti materiali riciclabili. È marcato con questo logo per indicare

che gli apparecchi usati non devono essere smaltiti con i rifiuti urbani. Così facendo, il riciclaggio

degli apparecchi organizzato dal costruttore avverrà nelle migliori condizioni,

conformemente alla direttiva europea 2002/96/CE relativa alla dispersione di impianti

elettrici ed elettronici. Rivolgiti al tuo comune o al tuo rivenditore per conoscere i

punti di raccolta per apparecchi usati più vicini a casa tua.

— Ti ringraziamo per la tua collaborazione alla salvaguardia dell’ambiente.

Attenzione

L’installazione deve essere eseguita da installatori o tecnici qualificati.

Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive europee:

- Direttiva Bassa Tensione 73/23/CEE modificata dalla 93/68/CEE per l’apposizione del

marchio CE.

- Direttiva Compatibilità Elettromagnetica 89/336/CEE modificata dalla 93/68/CEE per

l’apposizione del marchio CE.

- Regolamento CE n° 1935/2004 relativo ai materiali e oggetti destinati al contatto con gli

alimenti.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 121

122

2 / INSTALLAZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

INCASSO

Per fare ciò:

1) Prima, praticare un foro da Ø 2 mm nella

parete del mobile per evitare che il legno si

fessuri.

2) Fissare il forno con le 2 viti.

Consiglio

Per accertarsi di avere eseguito una

corretta installazione non esitare a

rivolgersi ad uno specialista di

elettrodomestici.

••

SCELTA DELLA COLLOCAZIONE

Gli schemi qui sopra riportati definiscono le

misure di un mobile sul quale è possibile

posizionare il forno.

Il forno può essere installato

indifferentemente sotto un piano di lavoro o

in un mobile a colonna (aperto o chiuso) con

dimensioni d’incasso idonee.

• Per una maggiore stabilità, fissare il forno

nel mobile con due viti passanti dagli appositi

fori sui montanti laterali.

380

560

390

595

405

550

378

mini

500

••

Attenzione

La nostra responsabilità non sarà garantita in caso di incidente causato dall’assenza

di collegamento a terra, o da un collegamento difettoso e non idoneo.

Se l’impianto elettrico della vostra abitazione richiede una modifica per il collegamento del

vostro apparecchio rivolgetevi ad un elettricista qualificato.

Se il forno presenta un’anomalia, scollegate l’apparecchio o rimuovete il fusibile

corrispondente alla linea di collegamento del forno.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 122

123

2 / INSTALLAZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

••

COLLEGAMENTO ELETTRICO

Contatore 20A Monofase

220-240V

50Hz

Presa di corrente

2 poli +

tteerrrraa

norma CEI 60083

Linea monofase 220-240 V

Cavo

d’alimentazione

lunghezza circa 1,50 m

Salvavita o fusibile 10A

La sicurezza elettrica va garantita mediante

un incasso correttamente eseguito. Durante il

montaggio e le operazioni di manutenzione

l’apparecchio deve essere disconnesso dalla

rete elettrica e i fusibili devono essere

staccati o rimossi.

L’allacciamento elettrico va effettuato prima

di collocare l’apparecchio nel mobile.

Verificare che:

- la potenza dell’impianto sia sufficiente,

- le linee d’alimentazione siano in buone

condizioni

- il diametro dei fili sia conforme alle

normative dell’impianto.

Il vostro forno deve essere collegato con un

cordone d’alimentazione (a norma) a tre cavi

di 1,5mm2 (1ph + 1N + terra) che devono

essere collegati alla rete elettrica 220-240V

monofase tramite una presa di corrente 1ph

+1 neutro + terra a norma CEI 60083 o un

dispositivo di interruzione omnipolare in

conformità alle regole d’installazione.

Attenzione

Il filo di protezione (verde-giallo) è

collegato al morsetto dell’apparecchio e

deve essere collegato alla terra dell’impianto

elettrico.

Qualora sia collegato con una presa di

corrente, essa deve essere accessibile

anche dopo l’installazione.

Il fusibile dell’impianto deve essere di

10 ampères.

Se il cavo d’alimentazione è danneggiato,

deve essere sostituito dal fabbricante, dal

suo Servizio Post Vendita o da persone di

qualifica simile per evitare qualsiasi

pericolo.

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124

3 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

PRESENTAZIONE DEL VOSTRO FORNO

••

Display

Tubo d’arrivo dell’acqua

Generatore di vapore

Quadro dei comandi

Serbatoio

Canaletto di scolo

PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO

••

L’acqua contenuta nel serbatoio giunge nel

vano del forno attraverso un tubo.

Quest’acqua viene trasformata in vapore a

contatto con una superficie calda posta nella

parte inferiore del vano:

si tratta del generatore di vapore.

Non è necessario aggiungere acqua nella

teglia. Per garantire UNA VERA COTTURA A

VAPORE, questo forno è dotato di teglie

appositamente studiate per una cottura

perfetta.

Attenzione

Riempire OBBLIGATORIAMENTE il

serbatoio d’acqua fino al livello massimo

prima della cottura. Riporre il serbatoio nel

suo alloggiamento spingendo a FONDO fino

a quando si avverte uno SCATTO.

Attenzione

Durante la cottura, l’apparecchio

diventa caldo. Quando si apre la porta

dell’apparecchio esce vapore caldo. Tenere

a distanza i bambini.

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125

3 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

• Teglia supporto alimenti (fig.1)

Teglia perforata in acciaio inox che evita il

contatto tra gli alimenti e l’acqua di condensa

ACCESSORI

••

fig.1

• Teglia per condensati (fig.2)

Teglia in acciaio inox che consente di

recuperare l’acqua di condensa.

• Serbatoio amovibile (fig.4)

Serbatoio che consente l’alimentazione

d’acqua del forno in maniera indipendente.

La sua capienza è di circa 1 litro (livello

massimo).

fig.3

fig.4

• Griglia (fig.3)

Griglia di supporto amovibile in acciaio

inossidabile: da inserire obbligatoriamente.

Consiglio

I vassoi e le teglie possono essere

lavati in lavastoviglie.

Attenzione

È vietato utilizzare acqua

demineralizzata (non alimentare).

fig.2

Consiglio

Per la cottura, poggiare la teglia fig.1

sulla teglia fig.2 in senso inverso, in modo

che non s’incastrino (schema qui a fianco).

Per riporle, poggiare la teglia fig.1 sulla

teglia fig.2 nello stesso senso in modo che

s’incastrino.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:20 Page 125

126

3 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

••

PRESENTAZIONE DEL QUADRO DI PROGRAMMAZIONE

Indicatore protezione comandi

(sicurezza per i bambini)

Indicatore tempo di cottura

Visualizzazione delle modalità di cottura

Indicatore di problema sul circuito d’acqua

Indicatore della modalità di cottura prescelta

Visualizzazione della temperatura del forno

Visualizzazione dell’orologio o del timer

Indicatore timer

Visualizzazione fine cottura

Indicatore fine cottura

Visualizzazione durata della cottura

PRESENTAZIONE DEI COMANDI DI SELEZIONE

••

Avvio/Arresto

Selezione delle modalità di cottura

Temperatura di cottura

Comandi di regolazione

Durata della cottura

Fine cottura

Contaminuti

Bloccaggio

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127

4 / USO DEL VOSTRO APPARECCHIO

•

Come regolare l’ora

- Alla prima accensione

Il display lampeggia alle ore 12:00 (fig.1).

Regolare l’ora premendo i tasti + o -

(mantenendo premuto il tasto lo scorrimento

dei valori è rapido) (fig2).

Esempio: 12:30.

Premere il tasto

SSTTAARRTT

per confermare.

Il display non lampeggia più.

fig.1

fig.2

fig.1

•

Come modificare l’ora

- Per regolare l’ora dell’orologio

Premere il tasto per alcuni secondi fino a

far lampeggiare il display (fig.1), poi rilasciare.

Un allarme sonoro (bip) indica che è possibile

procedere con la regolazione.

Regolare l’ora utilizzando i tasti + e – (fig.2).

Premere il tasto

SSTTAARRTT

per confermare.

CCoottttuurraa

TTeemmppeerraattuurraa °°CC

DDuurraattaa

pprreepprrooggrraammmmaattaa

DDuurraattaa ddii

rreeggllooaazziioonnee

mmiinniimmaa

DDuurraattaa ddii

rreeggoollaazziioonnee

mmaassssiimmaa

25 min

15 min

20 min

30 min

15 min

30 min

5 min

1 ora

100

DURATE DI COTTURA PREPROGRAMMATE PER LE

DIVERSE FUNZIONI

••

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128

4 / USO DEL VOSTRO APPARECCHIO

Consiglio

Per non alterare i risultati della

cottura, non aprire mai la porta del forno

durante la cottura.

COTTURA A VAPORE IMMEDIATA A 100°C

fig.2

Attenzione

In ogni caso, non fare funzionare il forno

senza acqua nel serbatoio.

fig.1

fig.3

Premere 1 volta il tasto START per

selezionare la funzione (fig.1).

Premere una seconda volta il tasto START per

accedere alla regolazione del tempo di

cottura.

EEGGOOLLAAZZIIOONNEE DDEEII TTEEMMPPII DDII CCOOTTTTUURRAA

- 0:25 lampeggia (fig.2)

- Regolare premendo i tasti + o -

Esempio: 30 minuti

EEGGOOLLAAZZIIOONNEE DDEELLLLAA TTEEMMPPEERRAATTUURRAA

EESSCCLLUUSSIIVVAAMMEENNTTEE CCOONN LLAA FFUUNNZZIIOONNEE

- Premere il tasto

°°CC

, il simbolo “°C”

lampeggia (fig.3).

- Regolare premendo il tasto - per modificare

la temperatura.

Esempio: 90°C

- Controllare che la porta sia chiusa bene.

Validare la scelta premendo il tasto START.

Il forno si avvia decrementando la durata

secondo dopo secondo.

Se necessario, interrompere la cottura

premendo START/STOP per 1 secondo.

QUESTO FORNO POSSIEDE 8 FUNZIONI DI

COTTURA A VAPORE

••

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129

4 / USO DEL VOSTRO APPARECCHIO

Attenzione

Vuotare ASSOLUTAMENTE il serbatoio.

il display visualizza 0m 00s. Scompare

l’animazione. Emissione di bip discontinui per

3 minuti.

Per fermare i bip, premere il tasto Sop o

aprire lo sportello.

È possibile interrompere la cottura in

qualsiasi momento premendo il tasto Sop

(tenere premuto per circa 1 secondo).

Se la produzione di vapore non è ancora

avviata (circa 1 minuto), il forno si ferma

immediatamente e l’indicatore del tempo

scompare.

Se la produzione di vapore è già cominciata,

l’indicatore del tempo rimanente indica 3

minuti e inizia un conto alla rovescia; il vapore

si disperde prima dell’apertura dello sportello.

SPEGNIMENTO DURANTE LA COTTURA

••

A FINE COTTURA

••

In caso di problemi legati al circuito d’acqua

durante la cottura, il simbolo lampeggia e si

sente un bip (fig.1).

Questo difetto è legato in particolare a:

- serbatoio vuoto.

- serbatoio mal inserito.

Dopo avere verificato questi due punti, la

cottura riprende automaticamente dopo la

chiusura della porta.

GESTIONE DELL’ACQUA

••

fig.1

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 129

130

4 / USO DELL’APPARECCHIO

•Cottura differita con ora di fine

prescelta

La cottura differita è possibile in tutti i casi

ssaallvvoo ppeerr llee ffuunnzziioonnii ddii ssccoonnggeellaammeennttoo

- Procedere come per la cottura immediata

poi, dopo la durata della cottura,

- Premere il tasto “Fine cottura” , l’ora di

fine cottura viene visualizzata e lampeggia per

indicare che la regolazione è ora possibile.

Esempio: Sono le 12:30 (fig.1).

È stata programmata una durata di cottura di

25 min.

L’ora di fine cottura visualizzata è 12:55.

- Regolare l’ora di fine cottura premendo i

tasti + o -.

Esempio: Fine cottura alle ore 14:00 (fig.2).

- Validare con il tasto “Fine cottura” .

Una volta programmata l’ora di fine cottura

differita, l’ora riappare sul display.

Dopo queste operazioni, l’inizio del

riscaldamento viene differito affinché la

cottura finisca alle 14:00.

Quando la cottura è terminata, è udibile una

serie di bip per alcuni minuti. L’interruzione

dei bip si ottiene premendo il tasto START /

STOP per un secondo.

fig.1

Consiglio:

In qualsiasi momento, è possibile

consultare o modificare la fine cottura

premendo il tasto . Se si desidera

annullare la programmazione, premere il

tasto START/STOP.

COTTURA DIFFERITA

••

fig.2

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 130

131

4 / USO DELL’APPARECCHIO

PROTEZIONE DEI COMANDI (SICUREZZA PER I BAMBINI)

FORNO SPENTO

Si ha possibilità di impedire l’accesso ai

comandi del forno procedendo nel seguente

modo:

a forno spento, premere il tasto per

alcuni secondi, appare una “chiave” sul

display -> l’accesso ai comandi del forno è

protetto (fig.1).

Per togliere la protezione, premere il tasto

per alcuni secondi.

I comandi del forno sono nuovamente

accessibili.

••

Attenzione

Non è possibile proteggere il forno se è stata programmata una cottura.

fig.1

-- IIll qquuaaddrroo ddii pprrooggrraammmmaazziioonnee ddeell vvoossttrroo ffoorrnnoo

ppuuòò eesssseerree uuttiilliizzzzaattoo ccoommee ccoonnttaammiinnuuttii

iinnddiippeennddeennttee,,

cchhee ccoonnsseennttee ddii mmiissuurraarree iill

tteemmppoo sseennzzaa cchhee iill ffoorrnnoo ssiiaa iinn ffuunnzziioonnee..

In questo caso, la visualizzazione del timer

prevale sulla visualizzazione dell’ora del

giorno.

- Premere il tasto (fig.1).

Il simbolo del timer e 0m00s lampeggiano.

- Regolare il tempo desiderato premendo i

tasti + o - (max 59 minuti 50 secondi) (fig.2).

- Premere il tasto START per confermare.

Attenzione

È possibile modificare o annullare in qualsiasi momento la programmazione del timer; per

annullare riportare il tempo a 0:00 e premere START/STOP.

fig.1

fig.2

UTILIZZO DELLA FUNZIONE CONTAMINUTI

••

Il display smette di lampeggiare dopo alcuni secondi e il timer inizia a contare il tempo un

secondo dopo l’altro.

Quando la durata impostata è stata raggiunta, la funzione di contaminuti emette una serie di bip

sonori per avvertirvi.

Per interrompere il segnale acustico, premere un tasto qualsiasi.

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132

4 / USO DELL’APPARECCHIO

- Per limitare il consumo energetico del forno

quando non viene utilizzato, è possibile

mettere il display in MODALITÀ STAND-BY.

A tale scopo, seguire la seguente procedura:

AATTTTIIVVAAZZIIOONNEE DDEELLLLAA MMOODDAALLIITTÀÀ SSTTAANNDD--BBYY::

- Il forno deve essere in modalità di

visualizzazione dell’ora.

- Premere simultaneamente i tasti + e - per

5 secondi (fig.1).

- Il display indica “Lcd off” (fig.2)

- Rilasciare i tasti.

- 30 secondi dopo, il display si spegne.

Il forno è ora in modalità stand-by, si spegnerà

automaticamente dopo 30 secondi in

modalità visualizzazione ora.

DDIISSAATTTTIIVVAAZZIIOONNEE DDEELLLLAA MMOODDAALLIITTÀÀ

SSTTAANNDD--BBYY::

- Il forno deve essere in modalità di

visualizzazione dell’ora.

- Premere simultaneamente i tasti + e - per

5 secondi (fig.1).

- Il display indica “Lcd on” (fig.2).

- Rilasciare i tasti.

- Una volta usciti dalla MODALITÀ STAND-BY,

il display resta sempre acceso.

MODALITÀ STAND-BY DEL DISPLAY

••

fig.2

fig.1

fig.2

fig.1

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 132

133

5 / DESCRIZIONE DELLE FUNZIONI

VVeerrdduurree ee ccaarrnnii

PPeessccii ffrraaggiillii iinntteerrii ((ttrroottee))

CCoottttuurraa ddii ppeessccii ffrraaggiillii

((ffiilleettttii ddii ssaarrddiinnee,, ttrriigglliiee))

Uoovvaa iinn ccooccoottttee;; bbuuoonnaa tteennuuttaa ddeeii

ppoommooddoorrii rriippiieennii..

TToorrttiinnee aall ffoorrmmaaggggiioo,, ccrreemmee......

TTeerrrriinnee,, ffeeggaattiinnii

ddii ppoolllloo..

RRiissccaallddaammeennttoo ddii vviivvaannddee pprroonnttee

CCiiooccccoollaattoo ffuussoo,, bbuurrrroo..

FFrruuttttaa aappppeennaa ttiieeppiiddaa ppeerr ccoonnssuummoo

immmmeeddiiaattoo

SSccoonnggeellaammeennttoo ddii ffiilleettttii ddii ppeessccee pprriimmaa

ddii eesssseerree iimmppaannaattii..

FFrruuttttii rroossssii cchhee ddeevvoonnoo rreessttaarre

e ffrreeddddii

((ppeerr ccrroossttaattee ee ccoouulliiss))

SSccoonnggeellaammeennttoo ddii ccaarrnnii pprriimmaa ddii eesssseerree

ggrriigglliiaattee ((eess:: ssaallssiiccccee))

CCoottttuurraa aa vvaappoorree ppiiùù

uuttiilliizzzzaattaa

PPeerr llaa ccoottttuurraa ddeeggllii

aalliimmeennttii ffrraaggiillii

LLaa ccaarrnnee rreessttaa

mmaaddrreeppeerrllaacceeaa,,

ll ccoollllaaggeennee nnoonn aappppaarree

PPeerr llaa ccoottttuurraa ddeeggllii

aalliimmeennttii ffrraaggiillii,, ffrruuttttaa,,

ccoommppoossttee

RRiissccaallddaammeennttoo lleeggggeerroo

SSccoonnggeellaammeennttoo lleennttoo

sseennzzaa rriisscchhii ddii ccoottttuurraa

FFUUNNZZIIOONNII

TTeemmppeerraattuurraa

CCOOTTTTUURRAA

EESSEEMMPPII DDII CCOOTTTTUURRAA

100

°°CC

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134

5 / TABELLA DI COTTURA DEL FORNO

ALIMENTI

Per qualsiasi quantità

TEMPO °C PREPARAZIONE OSSERVAZIONI

VERDURE

Carciofi (piccoli)

40 - 45 min. 100

disposti rovesciati nella teglia

• Queste

durate

dipendono dal

tipo, dalle

dimensioni e

dalla

freschezza

delle verdure.

Seguire le

indicazioni

presenti nella

colonna

«preparazione»

• La durata di

cottura rimane

uguale

qualunque sia

la quantità da

cuocere.

Esempio:

1 o 4 carciofi

stessa durata di

cottura.

• Per

controllare il

grado di cottura

bucherellare la

parte più

spessa della

verdura; se è

cotta, non

opporrà

resistenza.

Asparagi

35- 40 min. 100

per le punte, ridurre i tempi

Broccoli

18 min. 100

a mazzetti

Carote

20 - 22 min. 100

a frondelle sottili

Sedano rapa

25 - 30 min. 100

a fettine sottili

Zucca

15 - 20 min. 100

a cubetti

Funghi

15 min. 100

a fettine sottili

Cavoli

30 - 35 min.

22 min.

30 - 35 min.

100

Bruxelles

Fiori a mazzetti

Verdi a fettine

Zucchine

10 - 15 min. 100

a fettine

Stachys tuberina

(tubero asiatico)

20 min. 100

Spinaci

20 min.

35 min.

100

(freschi) mescolare durante la cottura

(surgelati) ” ”

Indivie

30 min. 100

rimosso il torsolo e tagliate in due

per il lungo

Finocchio

22 min. 100

tagliati in due

Fagiolini

30 - 35 min. 100

Navoni

15 - 20 min. 100

a cubetti

Piselli freschi

20 - 25 min. 100

Porri

25 min. 100

tagliati in due

Patate

25 min.

40 - 45 min.

100

tagliate a fettine

intere

FRUTTI DI MARE

CROSTACEI

Cappe sante

10 - 12 min. 90

con aromi

• Disporre le

cappesante

sulla griglia

della teglia di

vetro,

aggiungere le

erbe

aromatiche.

• Disporre i

crostacei su un

letto di alghe.

Cozze /

Lumache di mare

20 - 25 min. 95

con aromi

Granchi /

Granciporri

25 min. 95

Gamberi

30 - 35 min. 95

secondo il peso

Scampi

12 - 15 min. 90

FRUTTA

CREME

Patate/pesche/pere

10 -15 min. 90

intere, sbucciate

• Tempi a

seconda della

maturazione.

Composte

25 min. 95

frutta a fettine

Creme

10 min. 90

negli stampi

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 134

135

5 / TABELLA DI COTTURA DEL FORNO

ALIMENTI

Per qualsiasi quantità

TEMPO °C PREPARAZIONE OSSERVAZIONI

PESCI

Luccio

25 - 30 min. 85

intero (1 kg)

• *Tranci: tranci

rotondi di pesce

da 2 a 3 cm di

spessore

(180/200 g) per

persona.

• Chiedere

prodotti molto

freschi.

• Disporre il

pesce intero

nella teglia

magari

aggiungendo

qualche foglia di

alloro, finocchio

o un’altra erba

aromatica.

• A fine cottura,

togliere la pelle

che si staccherà

facilmente.

Merluzzo/Nasello

13 - 15 min. 85

tranci (180 g)*

Orata

20 - 25 min. 85

intera (1 kg)

Eglefino (haddock)

15 min. 75

filetti

Aringa

20 min. 85

intero (200g)

Nasello (nero e giallo)

15 - 20 min. 85

tranci (180 g)

Rana pescatrice

15 min. 80

secondo spessore

Sgombro

20 min. 85

intero (250g)

Merlano/Merluzzo

15 min. 75

filetti

Razza

25 - 30 min. 80

Triglie

15 min. 80

intero (200g)

Triglie/Sogliole

10 min. 75

filetti

Salmoncino

20 min. 85

grandi tocchi

(da 6 a 10 cm di lunghezza)

Salmone

15 - 20 min. 85

tranci (180/200 g)

Tonno

20 - 25 min. 100

tranci (180/200 g)

Trota

intera

(1kg)

20 - 25 min. 100

intera (200 g)

13 - 15 min.

CARNE

Manzo

15 - 30 min. 100

Arrosto 800 g.: 55 - 60 min.

• Quindi fare

dorare sotto il

grill in un’altra

teglia.

Maiale (filetto)

25 min. 100

Cosce di pollo: 35-40 min.

Pollame (bianco)

(Involtini)

20 - 25 min.

25 min.

100

Arrosto di tacchino: 50-60 min

Salsicce

20 min. 90

Salsiccia affumicata 400 g

Sanguinaccio

10 - 15 min. 90

UOVA

con uova molto

fresche e conservate

a temperatura

ambiente.

7 min. 100

Alla coq

ue: mettere direttamente sulla griglia.

8 min. 100

Semiduro: mettere direttamente sulla griglia..

10 - 12 min. 100

Sodo

5 - 6 min. 100

Al tegame: rotto in un tegame individuale messo

sulla griglia e ricoperto da pellicola alimentare.

Pirofila: vedi ricette specifiche.

RISO, PASTA

SEMOLA

Disporre direttamente in una teglia, ricoprire con acqua o latte. Infatti il vapore non

è sufficiente per saturare questi alimenti che si gonfiano. Mettere un foglio di

alluminio sulla teglia per evitare che le goccioline d’acqua vi ricadano sopra.

Riso al latte

30 min. 100

100g di riso lavato - 20cl di

latte - 2 cucchiai di zucchero

• Alla fine della

cottura sgranare

con la forchetta.

Semola

20 min. 100

200 g (1/4 litro d’acqua)

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 135

136

6 / MANUTENZIONE E PULIZIA DEL VOSTRO APPARECCHIO

PULIZIA DELLA SUPERFICIE ESTERNA

••

Per pulire il quadro della programmazione elettronica e lo sportello del forno utilizzare un panno

morbido con un detergente usato per la pulizia dei vetri.

Non utilizzare prodotti abrasivi o spugne metalliche dure per pulire il vetro dello sportello del

forno, ciò potrebbe graffiare la superficie e provocare l’esplosione del vetro.

Per conservare il vostro apparecchio vi consigliamo di utilizzare i prodotti Clearit per la sua

manutenzione.

Clearit vi propone prodotti professionali e soluzioni idonee per la manutenzione quotidiana dei

vostri apparecchi elettrici e delle vostre cucine.

Li troverete in vendita presso il vostro rivenditore di fiducia insieme alla linea di prodotti

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PULIZIA DELL’INTERNO

(DOPO OGNI COTTURA)

••

PULIZIA DEL TUBO DI ARRIVO DELL’ACQUA (1 VOLTA AL MESE)

••

PULIZIA DEL GENERATORE DI VAPORE (1 VOLTA AL MESE)

••

Asciugare l’interno con un panno asciutto dopo il raffreddamento del generatore di vapore

oppure lasciare asciugare bene lasciando lo sportello semiaperto.

Rimuovere il tubo d’arrivo dell’acqua svitandolo.

Togliere gli eventuali depositi di calcare all’interno (utilizzando un oggetto sottile e appuntito

come uno spiedino o un ferro da maglia).

Versare 1/2 bicchiere di aceto di alcol bianco sul generatore.

Lasciare agire per alcuni minuti, pulire e sciacquare con acqua.

Non utilizzare spugne o polveri abrasive, o disincrostanti per caffettiere.

Smontare il canaletto tirandolo verso l’alto,

asciugarlo e ripristinarlo grazie alle tre tacche

apposite.

PULIZIA DEL CANALETTO DI

SCOLO

••

Attenzione

La pulizia del forno non deve essere

effettuata con un pulitore a vapore.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 136

137

7 / IN CASO DI ANOMALIE DI FUNZIONAMENTO

Consiglio

Tuttavia, se il vostro intervento non è sufficiente contattate immediatamente il servizio

post vendita.

CCHHEE CCOOSSAA OOCCCCOORRRREE FFAARREE??

LLEE CCAAUUSSEE

PPOOSSSSIIBBIILLII

CCII SSII AACCCCOORRGGEE

CCHHEE……

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oo ddii vvaappoorree ddaalllloo

ssppoorrtteelllloo dduurraannttee llaa

ccoottttuurraa

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ddiiffeettttoossaa..

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ffoorrnnoo..

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IIll ddiissppllaayy nnoonn ssii aacccceennddee..

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ddeell vvoossttrroo iimmppiiaannttoo eelleettttrriiccoo))..

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vveennddiittaa..

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ciò non comporta

necessariamente la presenza di un guasto.

IInn ooggnnii ccaassoo,, ccoonnttrroollllaarree ii sseegguueennttii ppuunnttii::

-- LLaa llaammppaaddiinnaa nnoonn ffuunnzziioonnaa..

-- IIll ffoorrnnoo nnoonn èè ccoolllleeggaattoo oo iill

ffuussiibbiillee nnoonn ffuunnzziioonnaa..

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ffoorrnnoo nnoonn ffuunnzziioonnaa ppiiùù..

-- CCaammbbiiaarree llaa llaammppaaddiinnaa..

-- CCoolllleeggaarree iill ffoorrnnoo oo ssoossttiittuuiirree iill

ffuussiibbiillee..

Attenzione

- Le riparazioni sull’apparecchio devono essere effettuate esclusivamente da

professionisti. Le riparazioni non effettuate in conformità alle istruzioni possono provocare

pericoli per l’utente.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 137

138

7 / IN CASO DI ANOMALIE DI FUNZIONAMENTO

SOSTITUZIONE DELLA

LAMPADINA

••

Consiglio

Per svitare la protezione della lampadina e la lampadina stessa, utilizzare un guanto

di gomma.

Attenzione

- Scollegare il forno prima di intervenire sulla lampadina onde evitare rischi di

folgorazione, e lasciare raffreddare l’apparecchio se necessario.

fig.1

La lampadina si trova in fondo a destra

all’interno del forno.

- Scollegare il forno dall’alimentazione

elettrica prima di qualsiasi intervento sulla

lampadina, in modo da evitare rischi di

folgorazione.

- Girare il coperchietto verso sinistra per un

quarto di giro.

- Svitare la lampadina nello stesso senso.

Caratteristiche della lampadina:

- 15 W -220 -240 V

- 300°C - zoccolo E 14

- Cambiare la lampadina, poi rimontare il

coperchietto prestando attenzione al corretto

posizionamento delle guarnizioni.

- Ricollegare il forno.

Lampadina

Ghiera

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 138

139

8 / SERVIZIO POST VENDITA

Gli eventuali interventi sull’apparecchio

devono essere effettuati da un professionista

qualificato depositario del marchio. Al

momento della chiamata, riportare i riferimenti

dell’apparecchio (modello, tipo, numero di

matricola). Queste informazioni sono riportate

sulla targhetta segnaletica (fig.1).

PEZZI ORIGINALI

In sede d’intervento di manutenzione,

richiedere l’utilizzo esclusivo di

ppeezzzzii ssttaaccccaattii

oorriiggiinnaallii cceerrttiiffiiccaattii..

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7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

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fig.1

INTERVENTI

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 139

140

117

140

163

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beantwoorden of uw suggesties te noteren (gegevens achter in dit

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Uit een voortdurend streven naar het verbeteren van onze producten, behouden we ons het

recht voor om wijzigingen aan te brengen aan de technische, functionele of esthetische

eigenschappen ervan, om de technische evolutie op de voet te volgen.

Belangrijk:

Alvorens het apparaat in gebruik te nemen vragen wij u eerst deze installatie- en

gebruikshandleiding aandachtig te lezen om u snel met de werking vertrouwd te maken.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 140

141

INHOUD

1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER

••

Stomen

____________________________________________________

142

••

Veiligheidsaanwijzingen

_______________________________________

143

••

Respect voor het milieu

_______________________________________

144

2 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

••

Keuze van de plaats

__________________________________________

145

••

Inbouw

_____________________________________________________

145

••

Elektrische aansluiting

________________________________________

146

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

••

Werkingsprincipe

____________________________________________

147

••

Voorstelling van de oven

______________________________________

147

••

Accessoires

________________________________________________

148

••

Voorstelling van de programmaschakelaar

_______________________

149

••

Presentatie van de selectietoetsen

______________________________

149

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

••

De tijd instellen en wijzigen

____________________________________

150

••

Voorgeprogrammeerde baktijden

_______________________________

150

••

Stomen

____________________________________________________

151

••

De oven stoppen tijdens het bakken

____________________________

152

••

Aan het einde van de kooktijd

__________________________________

152

••

Waterbeheer

________________________________________________

152

••

Uitgesteld bakken

____________________________________________

153

••

Gebruik van de functie schakelklok

_____________________________

154

••

Vergrendeling van de bediening (kinderbeveiliging)

________________

154

••

Waakstand van de display

_____________________________________

155

5 / BESCRIJVING VAN DE FUNCTIES EN TABEL MET BAKTIJDEN

________

156

6 / PERIODIEK ONDERHOUD VAN HET APPARAAT

••

Reiniging van de buitenkant

___________________________________

159

••

Reiniging van de binnenzijde

__________________________________

159

••

Reiniging van de waterbuis

____________________________________

159

••

Reiniging van de stoomgenerator

_______________________________

159

••

Reiniging van de afvoergoot

___________________________________

159

7 / BIJ PROBLEMEN

_______________________________________________

160

••

Vervanging van de ovenlamp

__________________________________

161

8 / SERVICEDIENST

••

Ingrepen

___________________________________________________

162

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 141

142

1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER

STOMEN

Algemeen

Stomen heeft talloze voordelen als u zich aan de regels houdt. Met deze gezonde en natuurlijke

kookwijze behouden gerechten hun lekkere smaak. Een fijne of gekruide saus vormt het

extraatje dat het verschil maakt.

Er komen geen geuren vrij. U hoeft geen kruiden of specerijen in het kookwater te doen. U kan

wel vis lekker doen geuren, door hem op een bedje van algen te leggen. Hetzelfde kan u doen

met gevogelte op een bosje rozemarijn of dragon.

Vlees, vis en groenten worden gelijktijdig gekookt.

Deegwaren, rijst en puree worden zachtjes opgewarmd, zonder het risico dat ze gaan plakken

of uitdrogen.

Vergemakkelijkt de bereiding van crèmes, flans, rijsttaarten... afgedekt met aluminiumfolie, het

condenswater verzwakt ze niet.

U hoeft vooraf geen zout toe te voegen, zelfs niet in het kookwater.

Om een stuk vlees er mooier te doen uitzien, laat u het snel aan alle kanten bruinen in de pan,

met hete boter.

Vergeleken met koken met water heeft stomen niets dan voordelen:

Het gaat snel: het koken begint onmiddellijk, terwijl in een pot water de kooktijd van de

gerechten pas begint te lopen zodra het kookpunt is bereikt.

Het is goed voor de lijn: de (in water oplosbare) vitaminen en minerale zouten gaan niet verloren,

aangezien ze amper oplossen in het gecondenseerde vocht dat de gerechten bedekt.

Bovendien worden bij het koken geen vetten gebruikt.

De stoom houdt de smaak van de gerechten in stand. Stomen voegt geen geur of smaak toe van

grillen of bakken. Geur en smaak verminderen ook niet, aangezien de gerechten niet worden

aangelengd in water.

Keerzijde van de medaille: het heeft geen zin op deze manier vis te koken die niet meer vers is,

of groenten die al een week in de koelkast liggen: Dat draait zeker uit op een ramp!

De stoom brengt geen smaken of geuren oven; u kan dus gerust tijd winnen door bijvoorbeeld

een stuk vis en een dessert zij aan zij klaar te maken. Zorg er wel voor dat ze mekaar niet raken.

Stomen is ook geschikt om gerechten te blancheren, op te warmen of warm te houden, in het

bijzonder sausen.

Laat het vlees zoals gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees eerst wat aanbraden in de pan, opdat ze

een smakelijk goudkleurig kleurtje aannemen. Vervolgens kan u ze stomen.

Wanneer u de voedingsmiddelen in stukken snijdt, koken ze sneller en homogener dan wanneer

ze nog heel zijn.

••

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143

1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER

••

Belangrijk

Bewaar deze gebruiksaanwijzing in de nabijheid van het apparaat. Indien het apparaat

aan een ander persoon wordt verkocht of gegeven, dient u de gebruiksaanwijzing hierbij

niet te vergeten. Wij vragen u kennis te nemen van de aanwijzingen alvorens het apparaat te

installeren en te gebruiken. Zij zijn voor uw veiligheid en die van anderen opgesteld.

VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN

— Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk

gebruik. Deze oven is uitsluitend ontworpen

voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze

oven bevat geen enkel bestanddeel op basis

van asbest.

— Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik

door personen (kinderen inbegrepen)

waarvan de lichamelijke, sensoriële of

mentale capaciteiten beperkt zijn, of

personen zonder ervaring of kennis, behalve

onder toezicht van een persoon die instaat

voor hun veiligheid of voorafgaande

instructies over het gebruik van het apparaat.

— Pak het apparaat onmiddellijk bij ontvangst

uit of laat het uitpakken. Controleer de

algemene staat. Schrijf eventueel voorbehoud

op de leveringsbon waarvan u een exemplaar

behoudt.

— Het apparaat is bestemd voor normaal

huishoudelijk gebruik. Niet gebruiken voor

commerciële of industriële doelen of andere

doeleinden dan waarvoor het is ontworpen.

— De technische gegevens van het apparaat

niet wijzigen of proberen te wijzigen. Dit kan

gevaarlijk zijn.

— Houd kinderen uit de buurt van het apparaat

wanneer het in werking is. Zo kunnen ze zich

niet verbranden aan een omvallende schaal.

— Gebruik nooit het handvat van de deur om

het apparaat naar u toe te trekken.

— Let erop dat de ovendeur altijd goed

gesloten is. Alleen dan sluit de afdichting de

oven volledig af.

— Tijdens het gebruik wordt het apparaat

warm. Raak nooit de verwarmingselementen

binnen in de oven aan. U kunt zo ernstige

brandwonden oplopen.

— Gebruik ovenwanten om de gerechten in of

uit de oven te doen.

— Na het bakken mogen de pannen nooit met

de blote handen vastgenomen worden.

— Plaats op de open ovendeur geen zware

voorwerpen en zorg ervoor dat een kind niet

op de deur kan klauteren of erop gaat zitten.

— Zet de oven altijd uit alvorens een reiniging

aan de binnenzijde van de oven uit te voeren.

— Een intensief en langdurig gebruik van het

apparaat kan een bijkomende verluchting van

de ruimte vergen. Open hiervoor het raam of

verhoog het vermogen van de mechanische

ventilatie.

— Naast de accessoires geleverd met de oven,

gebruikt u alleen schotels die bestand zijn

tegen hoge temperaturen (volg de instructies

van de fabrikant).

— Na gebruik van de oven, controleer of alle

bedieningen uit staan.

— Gebruik nooit stoom- of hogedruk-

apparaten voor het reinigen van de oven

(eisen met betrekking tot de elektrische

veiligheid).

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 143

144

1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER

RESPECT VOOR HET MILIEU

••

— Het verpakkingsmateriaal van dit apparaat is recycleerbaar. Doe mee aan de recycling en

draag bij tot de bescherming van het milieu door dit materiaal in de hiervoor bestemde

gemeentecontainers te deponeren.

— Uw apparaat bevat tevens vele recycleerbare materialen. Daarom is het voorzien van dit logo

wat aangeeft dat de gebruikte apparaten van ander afval dienen te worden gescheiden. De

recycling van de apparaten die door uw fabrikant wordt georganiseerd wordt op deze

manier onder de beste omstandigheden uitgevoerd, overeenkomstig de Europese

richtlijn 2002/96/CE betreffende elektrisch en elektronisch afval. Informeer bij uw

gemeente of bij uw verkoper naar de dichtstbijzijnde inzamelplaats voor uw oude

apparaten.

— Wij danken u voor uw bijdrage aan de bescherming van het milieu.

Let op

De installatie dient door erkende installateurs en vaklieden te geschieden.

Dit apparaat is conform de volgende Europese richtlijnen:

- Laagspanningsrichtlijn 73/23/EEG gewijzigd door de richtlijn 93/68/EEG voor het

aanbrengen van de CE-markering.

- Richtlijn betreffende elektromagnetische compatibiliteit 89/336/EEG gewijzigd door de

richtlijn 93/68/EEG voor het aanbrengen van de CE-markering.

- CE-voorschrift nr. 1935/2004 betreffende materialen en voorwerpen bestemd voor gebruik

met voedingsmiddelen.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 144

145

2 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

INBOUW

Werkwijze:

1) Maak een opening met een diameter van

2 mm in de wand van het meubel om te

vermijden dat het hout gaat barsten.

2) Bevestig de oven met de 2 schroeven.

Advies

Voor een installatie overeenkomstig

de wettelijke richtlijnen raden wij u aan een

beroep te doen op een erkend

elektrotechnicus.

••

KEUZE VAN DE PLAATS

De schema’s hierboven bepalen de zijkanten

van een meubel waarin uw oven ingebouwd

kan worden.

De oven kan naar keuze onder een werkblad

of een kolommeubel (open of gesloten) met

de juiste afmetingen voor de inbouw van de

oven worden geïnstalleerd.

• Voor meer stabiliteit schroeft u de oven

vast met 2 schroeven in de schroefgaten die

in de zijwand van het meubel zitten.

380

560

390

595

405

550

378

mini

500

••

Let op

Onze aansprakelijkheid vervalt bij een ongeval ten gevolge van een afwezige of foute

aarding.

Indien door de elektrische installatie van uw woning een wijziging moet worden

aangebracht voor de aansluiting van uw apparaat, dient u een beroep te doen op een

erkend vakman.

Indien de oven een willekeurig probleem vertoont trek dan de stekker uit het stopcontact of

verwijder de zekering die overeenkomt met de aansluitingskabel van de magnetron.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 145

146

2 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

••

ELEKTRISCHE AANSLUITING

20A Mono Teller

220-240V

50Hz

Stopcontact

2 polen +

aaaarrddiinngg

norm CEI 60083

Monokabel 220-240 V

Voedingskabel

lengte ongeveer 1,50 m

Differentieelschakelaar of

zekering 10A

De elektrische veiligheid dient te worden

verzekerd door een goede inbouw. De

stekker uit het contact halen bij inbouw of

onderhoud van het apparaat, de zekeringen

afsluiten of verwijderen.

De elektrische aansluiting dient te worden

uitgevoerd voordat het apparaat in het

meubel wordt geplaatst.

Controleer of:

- het vermogen van de installatie voldoende is,

- de voedingskabels in goede staat zijn

- de diameter van de kabels overeenkomstig

de installatieregels is.

Uw oven moet aangesloten worden met een

voedingskabel (genormaliseerd) met

3 geleiders van 1,5mm2 (1f + 1N + aarding) die

verbonden worden met het netwerk

220-240V

monofase via een stopcontact 1f

+1 neutraal + aarding volgens IEC 60083 of

een omnipolaire schakelaar of

overeenkomstig de installatieregels.

Let op

De beschermingsdraad (groen-geel) is

verbonden met de aansluitklem van het

apparaat en moet worden verbonden met

de aarding van de installatie.

Indien u kiest voor een aansluiting op een

stopcontact, dient u ervoor te zorgen dat

het stopcontact ook na de aansluiting

gemakkelijk bereikbaar blijft.

De zekering van uw installatie moet

10 ampère zijn.

Indien de voedingskabel is beschadigd,

moet deze veiligheidshalve door de

fabrikant of door de servicedienst worden

vervangen, om gevaarlijke situaties te

vermijden.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 146

147

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

VOORSTELLING VAN DE OVEN

••

Display

Waterbuis

Stoomgenerator

Bedieningspaneel

Reservoir

Afvoergoot

WERKINGSPRINCIPE

••

Het water van het reservoir komt langs een

buis in de ovenruimte terecht. Het wordt dan

omgezet in stoom door contact met een heet

oppervlak dat zich beneden in de ruimte

bevindt:

dit is de stoomgenerator.

U hoeft geen extra water in de kookschotel te

doen. Om perfect te kunnen koken met

stoom, wordt bij uw oven kookgerei geleverd

dat daarvoor speciaal ontworpen is.

Let op

Vul vooraf ALTIJD het waterreservoir

tot het maximumpeil. Duw het reservoir

HELEMAAL TERUG in de behuizing, tot u

voelt dat het VOORBIJ EEN INKEPING

komt.

Let op

Tijdens het koken wordt de oven heet.

Er ontsnapt hete stoom wanneer u de

ovendeur opent. Houd kinderen op een

afstand.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 147

148

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

• Schaal etenswaren (fig.1)

Roestvrij stalen schotel met gaatjes,

waardoor de gerechten niet in aanraking

komen met het condensatiewater.

ACCESSOIRES

••

fig.1

• Condensschotel (fig.2)

Roestvrij stalen schotel voor opvang van het

condensatiewater.

• Uitneembaar reservoir (fig.4)

Reservoir waarmee uw oven zelfstandig van

water kan worden voorzien.

Het heeft een inhoud van ongeveer 1 liter

(maximumpeil).

fig.3

fig.4

• Rooster (fig.3)

Verwijderbaar ovenrooster van roestvrij staal:

moet altijd worden aangebracht.

Advies

De schotels en het rooster mogen in

de vaatwasser.

Let op

Het gebruik van gedemineraliseerd

water is verboden (niet voor voeding).

fig.2

Advies

Voor het bakken, plaats de schotel

fig.1 op de schotel fig.2 in de andere

richting, zodat ze niet in elkaar passen (zie

schema hiernaast).

Voor het opbergen, plaats de schotel fig.1

op de schotel fig.2 in dezelfde richting,

zodat ze in elkaar passen.

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:21 Page 148

149

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

••

VOORSTELLING VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR

Indicator vergrendeling van de toetsen

(kinderbeveiliging).

Indicator bakduur

Weergave van de bakwijzen

Indicator probleem in watercircuit

Indicator van de gekozen bakwijze

Weergave van de oventemperatuur

Weergave van de klok of van de schakelklok

Indicator schakelklok

Einde baktijd display

Weergave einde bakduur

Display bakduur

PRESENTATIE VAN DE SELECTIETOETSEN

••

Start/Stop

Selectie van de bakwijzen

Baktemperatuur

Regeltoetsen

Bakduur

Einde baktijd

Schakelklok

Vergrendeling

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150

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

•

Instellen van de tijd

Bij de eerste inschakeling van de oven

Het display knippert op 12:00 (fig.1).

Stel de tijd in met de toetsen + of - (houd de

toetsen ingedrukt als u de cijfers sneller wilt

laten gaan) (fig.2).

Bijvoorbeeld : 12U30.

Druk op de toets

SSTTAARRTT

om te bevestigen.

De weergave knippert niet meer

fig.1

fig.2

fig.1

•

Wijzigen van de tijd

- Om de tijd juist te zetten

Druk enkele seconden op de toets tot de

display begint te knipperen (fig.1), daarna

loslaten.

Een reeks van pieptonen geeft aan dat de

instelling mogelijk is.

Pas de instelling van de tijd aan met de

toetsen + en - (fig.2).

Druk op de toets

SSTTAARRTT

om te bevestigen.

BBaakkttiijjdd

TTeemmppeerraattuuuurr °°CC

TTiijjdd

vvoooorrggeepprrooggrraammmmeeeerrdd

MMiinniimmuumm

iinnsstteellttiijjdd

MMaaxxiimmuumm

iinnsstteellttiijjdd

25 min.

15 min.

20 min.

30 min.

15 min.

30 min.

5 min.

1 uur

100

VOORGEPROGRAMMEERDE BAKTIJDEN VOOR DE

VERSCHILLENDE FUNCTIES

••

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151

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

Advies

Laat de ovendeur tijdens het koken

dicht, om de kookresultaten niet te

beïnvloeden.

ONMIDDELLIJK STOMEN OP 100°C

fig.2

Let op

In elk geval de oven nooit laten werken

zonder water in het reservoir.

fig.1

fig.3

Druk eenmaal op de toets START om de

functie te selecteren (fig.1).

Druk een tweede maal op de toets START om

de baktijd te regelen.

NNSSTTEELLLLEENN VVAANN DDEE KKOOOOKKTTIIJJDD

- 0:25 knippert (fig.2).

- Stel de temperatuur in door te drukken op

de toetsen + of – .

Bijvoorbeeld: 30 minuten

NNSSTTEELLLLEENN VVAANN DDEE TTEEMMPPEERRAATTUUUURR AALLLLEEEENN MMEETT DDEE

FFUUNNCCTTIIEE

- Druk op de toets

°C

, het symbool “°C”

knippert (fig.3).

- Druk op de toets - om de temperatuur te

regelen.

Bijvoorbeeld: 90°C

- Zorg ervoor dat de deur van de oven goed

dicht is.

Bevestig door op START te drukken.

Uw oven start en begint de seconden af te

tellen.

Indien nodig, stopt het bakken door

gedurende 1 seconde te drukken op

START/STOP.

UW OVEN HEEFT 8 STOOMFUNCTIES

••

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152

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

Let op

Maak ALTIJD het reservoir leeg.

verschijnt 0m00s. Verdwijnen van de animatie.

Er weerklinkt 3 minuten lang een onderbroken

pieptoon.

Om de bieptoon te stoppen, drukt u op de

toets Stop of opent u de deur.

U kan op elk moment de oven stoppen door

de toets ongeveer 1 seconde ingedrukt te

houden.

Als er zich nog geen stoom heeft ontwikkeld

(ongeveer 1 minuut), stopt de oven

onmiddellijk en verdwijnt de tijd.

Als er zich al stoom heeft ontwikkeld, duurt

het nog 3 minuten. De stoom wordt afgevoerd

voordat de ovendeur geopend wordt.

DE OVEN STOPPEN TIJDENS HET BAKKEN

••

AAN HET EINDE VAN DE KOOKTIJD

••

Bij problemen verbonden met het watercircuit

tijdens het bakken, knippert het symbool en

is een pieptoon hoorbaar (fig.1).

Dit probleem treedt met name op:

- wanneer het reservoir leeg is.

- wanneer het reservoir slecht is aangebracht.

Nadat u beide punten heeft gecontroleerd,

wordt het koken automatisch hervat nadat de

ovendeur gesloten is.

WATERBEHEER

••

fig.1

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153

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

•Uitgesteld bakken met gekozen

eindtijd

Het uitgesteld bakken is mogelijk in alle

gevallen

bbeehhaallvvee vvoooorr ddee oonnttddooooiiffuunnccttiieess

- Ga te werk zoals voor het onmiddellijk

bakken en na de bakduur,

- Drukt u op de toets “Einde bakduur” , de

eindtijd van de bakcyclus verschijnt op het

display en knippert, alsmede het symbool. U

kunt de eindtijd nu instellen.

Bijvoorbeeld : Het is 12u30 (fig.1).

U heeft een kooktijd ingesteld van 25 min.

Het aangegeven einde van de kooktijd is

12u55.

- U kunt nu de gewenste eindtijd van de

bakcyclus instellen met de toetsen + of -.

Bijvoorbeeld : Einde kooktijd 14u00 (fig.2).

- Bevestig met de toets “Einde baktijd” .

Wanneer het einde van de uitgestelde

kooktijd is ingesteld, zal de tijd weer

verschijnen in het display.

De starttijd is nu uitgesteld zodat het koken

klaar is om 14u.

Wanneer het bakken klaar is hoort u enkele

minuten lang een reeks pieptonen. De

pieptonen stoppen als u gedurende een

seconde drukt op de toets START/STOP.

fig.1

Tip:

U kunt op ieder moment de eindtijd wijzigen

of inzien door op de knop te drukken.

Druk op de toets START/STOP om uw

programmering te annuleren.

UITGESTELD BAKKEN

••

fig.2

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154

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

VERGRENDELING VAN DE BEDIENING (KINDERBEVEILIGING)

OVENSTILSTAND

U kunt de toegang tot de bediening van de

oven verbieden door als volgt te werk te gaan

Als de oven uit staat, druk op de toets

gedurende enkele seconden, er verschijnt

dan een “sleutel” in het scherm -> de toegang

tot de bediening van uw oven is geblokkeerd.

Om deze te deblokkeren drukt u een paar

seconden lang op de toets .

U heeft weer toegang tot de bediening van

uw oven.

••

Let op

U kunt de oven niet vergrendelen wanneer u een bakcyclus hebt geprogrammeerd.

fig.1

-- DDee pprrooggrraammmmaasscchhaakkeellaaaarr vvaann uuww oovveenn kkaann

aallss oonnaaffhhaannkkeelliijjkkee sscchhaakkeellkkllookk wwoorrddeenn

ggeebbrruuiikktt zzooddaatt uu eeeenn ttiijjdd kkuunntt aafftteelllleenn zzoonnddeerr

ddee oovveenn ttee llaatteenn wweerrkkeenn..

Bij het gebruik van de schakelklok wordt op

de display de tijdweergave vervangen door

weergave van de schakelklok.

- Druk op de toets (fig.1).

Het symbool van de schakelklok en 0m00s

knipperen.

- Stel de gewenste tijd in door op de toetsen +

of - te drukken (fig.2) (max. 59 minuten

50 seconden).

- Druk op de toets START om te bevestigen.

Let op

Het is mogelijk de programmering van de schakelklok op elk moment te wijzigen of te

annuleren; om te annuleren, stel de tijd in op 0:00 en druk op START/STOP.

fig.1

fig.2

GEBRUIK VAN DE FUNCTIE SCHAKELKLOK

••

Het display stopt met knipperen na een paar seconden en de schakelklok begint te lopen en telt

de tijd in seconden af.

Als deze duur is afgelopen hoort u een reeks pieptonen van de schakelklok om u te

waarschuwen.

U stopt de pieptonen door op een willekeurige toets te drukken.

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155

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

- Om het energieverbruik van uw oven te

beperken als deze niet in gebruik is, kan u het

display in de WAAKSTAND zetten.

Volg daarvoor de volgende procedure :

AACCTTIIVVEERRIINNGG VVAANN DDEE WWAAAAKKSSTTAANNDD ::

- Uw oven moet in modus tijdweergave staan.

- Gelijktijdig op de + / – toetsen drukken

gedurende 5 seconden (fig.1).

- Uw display geeft “Lcd off” weer (fig.2).

- De toetsen loslaten.

- 30 seconden later gaat uw display uit.

Uw oven staat nu in de waakstand, hij gaat

automatisch uit na 30 seconden en zal in de

stand tijdweergave staan.

DDEEAACCTTIIVVEERRIINNGG WWAAAAKKSSTTAANNDD ::

- Uw oven moet in modus tijdweergave staan.

- Gelijktijdig op de + / – toetsen drukken

gedurende 5 seconden (fig.1).

- Uw display geeft “Lcd on” weer (fig.2).

- De toetsen loslaten.

- Uw oven staat niet meer in de WAAKSTAND,

uw display blijft voortdurend aan.

WAAKSTAND VAN DE DISPLAY

••

fig.2

fig.1

fig.2

fig.1

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156

GGrrooeenntteenn eenn vvlleeeess

HHeellee eenn kkwweettssbbaarree vviiss ((ffoorreell))

BBeerreeiiddiinngg vvaann kkwweettssbbaarree vviiss

((ffiilleettss vvaann ssaarrddiieennttjjeess,

, ppoooonn))

EEiieerreenn;; ggeevvuullddee ttoommaatteenn zzoonnddeerr

uuiittzzaakkkkeenn..

KKaaaassggeebbaakkjjeess,, ppuuddddiinngg......

PPaattéé,, lleevveerr vvaann ggeevvooggeellttee.

VVoooorrvveerrwwaarrmmiinngg kkaanntt--eenn--

kkllaaaarrggeerreecchhtteenn

GGeessmmoolltteenn cchhooccoollaa,, bbootteerr..

LLaauuwwwwaarrmmee vvrruucchhtteenn vvoooorr

oonnmmiiddddeelllli

ijjkkee ccoonnssuummppttiiee

OOnnttddooooiieenn vvaann vviissffiilleett vvóóóórr hheett

ppaanneerreenn..

RRooddee vvrruucchhtteenn ddiiee kkoouudd mmooeetteenn bblliijjvveenn

((vvoooorr

ttaaaarrtteenn eenn ssaauuzzeenn))

OOnnttddooooiieenn vvaann vvlleeeess vvóóóórr hheett ggrriilllleenn

((bbiijjvv:: wwoorrssttjjeess))

MMeeeesstt ggeebbrruuiikkttee bbeerreeiiddiinngg

ddoooorr ssttoommeenn

VVoooorr ddee bbeerreeiiddiinngg vvaann

ddeelliiccaattee eetteennsswwaarreenn

HHeett vvrruucchhttvvlleeeess bblliijjf

ftt

ssmmaakkeelliijjkk,,

hheett ccoollllaaggeeeenn vveerrsscchhiijjnntt

nniieett

VVoooorr ddee bbeerreeiiddiinngg vvaann

ddeelliiccaattee eetteennsswwaarreenn,, ffrruuiitt,,

ccoommppootte

ess

ZZaacchhttjjeess ooppwwaarrmmeenn

ZZaacchhttjjeess oonnttddooooiieenn zzoonnddeerr

kkookkeenn

FFUUNNCCTTIIEESS

TTeemmppeerraattuuuurr

BBAAKKKKEENN

VVOOOORRBBEEEELLDDEENN VVAANN BBEERREEIIDDIINNGG

100

°°CC

5 / BESCHRIJVING VAN DE FUNCTIES

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5 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

ETENSWAREN

Ongeacht de hoeveelheid

TIJDEN °C BEREIDING

GROENTEN

Artisjokken

(kleine)

40 tot 45 min 100

omgekeerd in de schotel gelegd

• Deze tijden

hangen af van

de aard, de

dikte en de

versheid van de

groenten. Volg

de aanwijzingen

in de kolom

«bereidingen».

• De kooktijd

blijft hetzelfde

voor elke

hoeveelheid.

Bijvoorbeeld:

1 of 4 arti-

sjokken zelfde

kooktijd .

• Om de

bkagraad te

controleren,

prik in het

dikste deel van

de groente; als

hij gaar is, zal u

geen weerstand

voelen.

Asperges

35- 40 min 100

voor de punten, de tijd verkorten

Broccoli

18 min 100

in bosjes

Wortelen

20 tot 22 min 100

in schijfjes

Knolselderie

25 tot 30 min 100

in sneetjes

Pompoen

15 tot 20 min 100

in blokjes

Champignons

15 min 100

in plakjes

Kolen

30 tot 35 min

22 min

30 tot 35 min

100

Spruitjes

Bloemen in kleine bosjes

Groen in schijfjes

Courgettes

10 tot 15 min 100

in schijfjes

Chinese artisjokken

20 min 100

Spinazie

20 min

35 min

100

(vers) roeren tijdens het koken

(diepgevroren) ” ”

Witlof

30 min 100

binnenste verwijderd en

gesneden in 2 in de lengte

Venkel

22 min 100

in 2 gesneden

Sperzie bonen

30 tot 35 min 100

Rapen

15 tot 20 min 100

in blokjes

Verse erwten

20 tot 25 min 100

Prei

25 min 100

in 2 gesneden

Aard appelen

25 min

40 tot 45 min

100

in schijfjes gesneden

heel

SCHELPDIEREN

SCHAALDIEREN

Jakobs schelpen

10 tot 12 min 90

met aromaten

• Leg de

schelpdieren op

het rooster van

de glazen

schotel, voeg

geurige kruiden

toe.

• Leg de

schaaldieren op

een bedje van

algen.

Mosselen/Alikruiken

20 tot 25 min 95

met aromaten

Krabben/

Noordzeekrabben

25 min 95

Kreeft

30 tot 35 min 95

volgens het gewicht

Langoestines

12 tot 15 min 90

VRUCHTEN

CREMES

Appels/perziken/

peren

10 -15 min 90

heel, geschild

• Tijden

afhankelijk van

de rijpheid.

Compote

25 min 95

vruchten in plakjes

Pudding

10 min 90

in ovenschaaltjes

157

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158

5 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

ETENSWAREN

Ongeacht de hoeveelheid

TIJDEN °C BEREIDING OPMERKINGEN

VIS

Snoek

25 tot 30 min 85

hele (1 kg)

• *Moten:

schijfjes vis van

2 tot 3 cm dik

(180/200 g) per

persoon.

• Eis heel verse

producten.

• Leg de vis in

zijn geheel in de

schotel, of op

blaadjes laurier,

venkel of andere

geurige kruiden.

• Na afloop van

de kooktijd

verwijdert u het

vel, dat heel

gemakkelijk

loskomt.

Kabeljauw/Koolvis

13 tot 15 min 85

moten (180 g)*

Goudbrasem

20 tot 25 min. 85

hele (1 kg)

Gerookte schelvis

15 min 75

filets

Haring

20 min 85

hele (200g)

Koolvis (zwart en geel)

15 tot 20 min 85

moten (180 g)

Zeeduivel

15 min 80

volgens dikte

Makreel

20 min 85

hele (250g)

Wijting/Stokvis

15 min 75

filets

Rog

25 tot 30 min 80

Poon

15 min 80

hele (200g)

Poon/Tong

10 min 75

filets

Hondshaai

20 min 85

grote stukken

(6 tot 10 cm lang)

Zalm

15 tot 20 min 85

moten (180/200 g)

Tonijn

20 tot 25 min 100

moten (180/200 g)

Hele forel (1kg)

20 tot 25 min 100

heel (200 g)

13 tot 15 min.

VLEES

Rundvlees

15 tot 30 min 100

Gebraad 800 g.: 55 tot 60 min

• Gril daarna in

een andere

schotel.

Varkensvlees

(varkenshaasje)

25 min 100

Kippenbouten: 35 tot 40 min

Gevogelte

(borststuk)

(Blinde vinken)

20 tot 25 min

25 min

100

Kalkoen braadstuk:

50 tot 60 min

Worsten

20 min 90

Morteauworst 400 g

Bloedworst

10 tot 15 min 90

EIEREN

op basis van heel verse

eieren bewaard op

omgevingstemperatuur

7 min 100

In de sc

haal: rechtstreeks op het rooster geplaatst.

8 min 100

Mollet: rechtstreeks op het rooster geplaatst.

10 tot 12 min 100

Hard

5 tot 6 min 100

Spiegelei: gebroken in een aparte schotel op het

rooster en bedekt met huishoudfolie.

Cocotte: zie gedetailleerde recepten

RIJST, DEEGWAREN

GRIES

Doe rechtstreeks in een schotel en giet er water of melk bij. De stoom volstaat

immers niet om deze rijzende producten te verzadigen. Bedek de schotel met een

aluminiumfolie, zodat de waterdruppeltjes er niet in vallen.

Rijstebrij

30 min. 100

100 g gewassen rijst-20 cl

melk-2 eetlepels suiker

• Met een vork

losmaken aan

het einde van de

kooktijd.

Gries

20 min. 100

200 gr (1/4 liter water)

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159

6 / PERIODIEK ONDERHOUD VAN HET APPARAAT

REINIGING VAN DE BUITENKANT

••

Om het venstertje van de elektronische programmaschakelaar en de ovendeur te reinigen,

gebruikt u een zachte doek bevochtigd met wat ruitenspray.

Gebruik geen bijtende reinigingsproducten of harde metalen krabbers om de glazen ovendeur

te reinigen. Dit kan het glas beschadigen en leiden tot glasbreuk.

Voor het onderhoud van het apparaat bieden wij u de Clearit-producten aan.

Clearit biedt professionele producten en oplossingen voor het dagelijks onderhoud van uw

elektrische apparaten en van uw keuken.

Deze producten, alsmede accessoires, zijn te krijgen bij uw verkoper.

DDee eexxppeerrttiissee vvaann pprrooffeessssiioonnaallss

iinn ddiieennsstt vvaann ppaarrttiiccuulliieerreenn

REINIGING VAN DE BINNENZIJDE

(NA ELKE BEREIDING)

••

REINIGING VAN DE WATERBUIS (1 KEER PER MAAND)

••

REINIGING VAN DE STOOMGENERATOR (1 KEER PER MAAND)

••

Laat de stoomgenerator afkoelen en veeg daarna de ruimte schoon met een droge doek, of laat

de ruimte drogen met de ovendeur open.

Verwijder de waterbuis door hem los te schroeven.

Verwijder de eventuele kalkaanslag binnenin (met een fijn en puntig voorwerp zoals een fijne

spies of een breinaald).

Giet 1/2 glas witte alcoholazijn over de generator.

Laat enkele minuten inwerken, maak schoon en spoel met water.

Gebruik geen schuurspons of –poeder en geen ontkalkingsmiddel voor de koffiemachine.

Trek deze goot naar boven, wrijf ze schoon en

plaats ze terug in de drie daartoe bestemde

gleuven.

REINIGING VAN DE AFVOERGOOT

••

Let op

De oven mag niet worden gereinigd

met een stoomreiniger.

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160

7 / BIJ PROBLEMEN

Advies

Mocht u het probleem ondanks deze tips niet kunnen oplossen, neem dan contact op

met de servicedienst.

MMOOGGEELLIIJJKKEE

OOOORRZZAAKKEENN

UU MMEERRKKTT DDAATT……

WWaatteerr-- ooff ssttoooommlleekk tteerr

hhooooggttee vvaann ddee ddeeuurr

ttiijjddeennss hheett kkookkeenn..

-- DDee oovveennddeeuurr iiss nniieett ggooeedd

ggeessllootteenn..

-- DDee ddeeuurrppaakkkkiinngg iiss ddeeffeecctt..

-- NNeeeemm ccoonnttaacctt oopp mmeett ddee

sseerrvviicceeddiieennsstt..

-- DDee oovveenn kkrriijjggtt ggeeeenn

ssttrroooomm..

-- EElleekkttrroonniisscchhee kkaaaarrtt bbuuiitteenn

ddiieennsstt..

HHeett ddiissppllaayy ggaaaatt nniieett aaaann

-- CCoonnttrroolleeeerr ddee vvooeeddiinngg ((zzeekkeerriinngg

vvaann uuww iinnssttaallllaattiiee))..

-- NNeeeemm ccoonnttaacctt oopp mmeett ddee

sseerrvviicceeddiieennsstt..

UU ttwwiijjffeelltt oovveerr ddee ggooeeddee wweerrkkiinngg vvaann ddee oovveenn..

Dit betekent niet automatisch dat er een

defect is.

CCoonnttrroolleeeerr iinn eellkk ggeevvaall eeeerrsstt ddee vvoollggeennddee ppuunntteenn::

-- DDee llaammpp iiss ddeeffeecctt..

-- DDee oovveenn iiss nniieett

aaaannggeessllootteenn ooff ddee zzeekkeerriinngg

iiss ddeeffeecctt..

DDee oovveennllaammpp ddooeett hheett

nniieett mmeeeerr..

-- VVeerrvvaanngg ddee llaammpp..

-- SSlluuiitt ddee oovveenn aaaann ooff vveerrvvaanngg ddee

zzeekkeerriinngg..

Let op

- Reparaties aan het apparaat mogen alleen door professionals uitgevoerd worden.

Reparaties die niet volgens de regels uitgevoerd worden, kunnen gevaarlijk zijn voor de

gebruiker.

OOPPLLOOSSSSIINNGGEENN

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:22 Page 160

161

7 / BIJ PROBLEMEN

VERVANGING VAN DE OVENLAMP

••

Advies

Gebruik een rubberen handschoen voor het losschroeven van het vensterkapje en het

lampje (praktisch).

Let op

- Trek altijd de stekker van de oven uit alvorens de ovenlamp te vervangen om

elektrische schokken te vermijden. Laat indien nodig de oven afkoelen.

fig.1

De ovenlamp bevindt zich rechts achter in de

ovenruimte.

- Onderbreek de stroomtoevoer naar de1

oven alvorens de ovenlamp te vervangen om

elektrische schokken te vermijden en laat de

oven eerst afkoelen.

- Draai het vensterkapje een kwart slag naar

links.

- Draai het lampje in dezelfde richting los.

Kenmerken van het lampje:

-15 W - 220-240 V

- 300°C - fitting E 14

- Vervang de lamp en zet het vensterkapje

terug, let erop dat de verbinding op de goede

plaats komt.

- Herstel de stroomtoevoer.

Lampje

Venster

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162

8 / SERVICEDIENST

Eventuele ingrepen op het apparaat dienen

door een gekwalificeerde alleenvertegen-

woordiger van het merk te worden uitgevoerd.

Vermeld de “Service” referentie van het

apparaat (model, type, serienummer). Deze

inlichtingen staan op het identificatieplaatje

(Fig.1).

OORSPRONKELIJKE ONDERDELEN

Bij een onderhoudsingreep, dient u

uitsluitend

oomm oooorrsspprroonnkkeelliijjkkee oonnddeerrddeelleenn ttee

vvrraaggeenn..

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- vennootschap op aandelen met kapitaal van 10.000.000 euro RCS Nanterre 440.302.347.

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MADE IN FRANCE

fig.1

INGREPEN

••

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163

117

140

163

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informações de carácter útil e complementar.

AA MMaarrccaa DDEE DDIIEETTRRIICCHH

NNoovvooss oobbjjeeccttooss ddee vvaalloorr

Num esforço de melhoria constante dos nossos produtos, reservamos o direito de fazer

alterações técnicas, funcionais ou estéticas para melhorar o produto.

Importante:

Antes de ligar o seu aparelho, leia com atenção este manual de instalação e de

utilização, de modo a familiarizar-se mais rapidamente com o seu funcionamento.

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164

ÍNDICE

1 / INFORMAÇÕES DESTINADAS AO UTILIZADOR

••

Cozer a vapor

_______________________________________________

165

••

Instruções de segurança

______________________________________

166

••

Respeito pelo meio-ambiente

__________________________________

167

2 / INSTALAÇÃO DO SEU APARELHO

••

Escolha do local de instalação

_________________________________

168

••

Encastramento

______________________________________________

168

••

Ligação eléctrica

____________________________________________

169

3 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

••

Princípios de funcionamento

___________________________________

170

••

Apresentação do seu forno

____________________________________

170

••

Acessórios

_________________________________________________

171

••

Apresentação do programador

_________________________________

172

••

Apresentação dos botões de selecção

__________________________

172

4 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

••

Como regular e alterar a hora

__________________________________

173

••

Durações de cozedura programadas

___________________________

173

••

Cozer a vapor

_______________________________________________

174

••

Interrupção da cozedura ______________________________________ 175

••

Em fim de cozedura__________________________________________ 175

••

Gestão da água _____________________________________________ 175

••

Cozedura diferida____________________________________________ 176

••

Utilização da função do temporizador ___________________________ 177

••

Bloqueio dos comandos (dispositivo de segurança para as crianças)_ 177

••

Visor em modo económico ____________________________________ 178

5 / DESCRIÇÃO DAS FUNÇÕES E TABELA DE COZEDURA______________ 179

6 / MANUTENÇÃO E LIMPEZA DO SEU APARELHO

••

Limpeza da superfície exterior _________________________________ 182

••

Limpeza da cavidade _________________________________________ 182

••

Limpeza do tubo de chegada da água___________________________ 182

••

Limpeza do gerador de vapor__________________________________ 182

••

Limpeza da Goteira __________________________________________ 182

7 / EM CASO DE ANOMALIAS DE FUNCIONAMENTO___________________ 183

••

Substituição da lâmpada ______________________________________ 184

8 / SERVIÇO PÓS-VENDA

••

Intervenções ________________________________________________ 185

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165

1 / INFORMAÇÕES DESTINADAS AO UTILIZADOR

COZER A VAPOR

Generalidades

Cozer a vapor traz imensos benefícios se se respeitar o modo de utilização. Saudável e natural,

a cozinha a vapor conserva o paladar dos alimentos. Um molho requintado ou à base de ervas

aromáticas dá aquele sabor especial que faz a diferença.

Além disso, não transmite cheiros. Não vale a pena aromatizar a água de cozer com especiarias

ou ervas aromáticas, mas, em contrapartida, pode-se aromatizar um peixe, depositando-o sobre

algas, ou a carne de aves, colocando-a sobre um ramo de alecrim ou de estragão.

A cozinha a vapor permite cozer simultaneamente carne, peixe e legumes.

Permite aquecer com suavidade massa, arroz e purés sem os ressequir e sem correr o risco

que estes peguem aos recipientes.

Facilita a cozedura de pudins, flans, bolos de arroz... cobertos em papel de alumínio, a água não

fica embebida.

É inútil salgar antecipadamente os alimentos, bem como a água de cozer.

Para dar um melhor aspecto à carne, aloure-a rapidamente de todos os lados numa frigideira

com manteiga quente.

Comparada com a cozedura em água, a cozinha a vapor só apresenta vantagens:

É rápida: A cozedura tem início de imediato, ao passo que o tempo de cozedura dos alimentos

num recipiente com água só começa quando a água recomeça a ferver.

É dietética: As vitaminas (as que são hidrossolúveis) e os sais minerais são bem preservados,

já que se dissolvem escassamente na água condensada que cobre os alimentos.

Além disso, não é utilizada qualquer gordura para proceder à cozedura.

O vapor respeita o paladar dos alimentos. Não acrescenta qualquer aroma nem sabor a

grelhado ou a frito, mas também não retira nenhum, pois os alimentos não são diluídos na água.

Reverso da medalha: Não vale a pena cozer a vapor peixe que não seja fresco ou legumes

esquecidos há uma semana no frigorífico: O resultado é catastrófico!

O vapor não comunica sabores nem cheiros, portanto, não hesite em ganhar tempo e dinheiro,

fazendo cozer lado a lado, mas sem se tocarem, por exemplo um peixe e uma sobremesa.

O vapor também é adequado para escaldar, aquecer ou ainda manter os alimentos quentes,

especialmente os molhos.

Antes de tudo, aloure as carnes de tipo aves, vitela e porco numa frigideira, em muito pouca

gordura, para ficarem com um aspecto dourado apetitoso. De seguida, acabe de as cozer a

vapor.

Cortados em pedaços, os alimentos cozem mais depressa e de forma mais homogénea do que

se forem conservados inteiros.

••

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166

1 / INFORMAÇÕES DESTINADAS AO UTILIZADOR

••

Importante

Guarde este guia de utilização juntamente com o aparelho. Se o aparelho for vendido

ou cedido a outra pessoa, tenha o cuidado de remeter igualmente o guia de utilização.

Antes de instalar e de utilizar o aparelho, tome conhecimento dos presentes conselhos.

Estes foram elaborados para a sua segurança e a das outras pessoas.

INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

— Este aparelho foi concebido para uma

utilização por particulares na sua habitação.

Destina-se exclusivamente à cozedura dos

géneros alimentícios. Este forno não contém

qualquer componente à base de amianto.

— Este aparelho não foi criado para ser

utilizado por pessoas (incluindo crianças)

cujas capacidades físicas, sensoriais ou

mentais sejam reduzidas, ou por pessoas

com falta de experiência ou conhecimento,

excepto se estas tiverem a ajuda de uma

pessoa responsável pela segurança,

supervisão, ou instruções acerca da

utilização do aparelho.

— Quando receber o aparelho, desembale-o

ou mande-o desembalar imediatamente.

Verifique o seu aspecto geral. Aponte as

eventuais reservas por escrito na guia de

remessa e guarde um exemplar da mesma.

— Este aparelho destina-se a uma utilização

doméstica normal. Não o utilize para fins

comerciais ou industriais, nem para fins

diferentes daqueles para os quais ele foi

concebido.

— Não modifique nem tente modificar as

características deste aparelho. Isso poderá

representar um perigo para si.

— Mantenha as crianças afastadas do

aparelho enquanto estiver em utilização.

Desta forma, evita que se queimem se

entornar um recipiente de cozedura.

— Nunca puxe o seu aparelho através da pega

da porta.

— Durante a cozedura, certifique-se de que a

porta do forno está devidamente fechada, de

modo a que a junta de vedação desempenhe

correctamente a sua função.

— Durante a utilização, o aparelho fica quente.

Não toque nos elementos que aquecem

situados no interior do forno. Poderia sofrer

queimaduras graves.

— Ao colocar ou retirar os seus pratos do

forno, utilize luvas térmicas de cozinha.

— Após uma cozedura, não pegue nos

acessórios com as mãos sem protecção.

— Na porta de abertura do forno, não pouse

cargas pesadas e certifique-se de que

nenhuma criança consegue subir nem sentar-

se.

— Para qualquer intervenção de limpeza na

cavidade do forno, este deverá estar

desligado.

— No caso de uma utilização intensiva e

prolongada do aparelho, pode ser necessária

uma ventilação suplementar, neste caso abra

a janela ou aumente a potência da ventilação

mecânica.

— Além dos acessórios fornecidos com o

forno, utilize apenas pratos resistentes a

temperaturas elevadas (respeite as

instruções dos fabricantes).

— Após a utilização do forno, certifique-se de

que todos os comandos estão na posição de

desligados.

— Nunca utilize aparelhos a vapor ou de alta

pressão para limpar o forno (requisitos

relativos à segurança eléctrica).

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167

1 / INFORMAÇÕES DESTINADAS AO UTILIZADOR

RESPEITO PELO MEIO-AMBIENTE

••

— Os materiais de embalamento deste aparelho são recicláveis. Participe na reciclagem e

contribua para a protecção do ambiente, colocando-os nos contentores disponibilizados pela

câmara municipal para o efeito.

— O seu aparelho também contém vários materiais recicláveis. Daí que tenha este logótipo para

lhe indicar que os aparelhos usados não devem ser misturados com os outros detritos. Assim,

a reciclagem de aparelhos usados do fabricante será realizada nas melhores

condições, em conformidade com a Directiva Europeia 2002/96/CE em matéria de

equipamentos eléctricos e electrónicos. Consulte a sua câmara municipal ou o seu

revendedor quanto aos pontos de recolha dos aparelhos usados mais próximos da

sua habitação.

— Obrigado pela sua colaboração na protecção do meio-ambiente.

Atenção!

A instalação é reservada aos instaladores e técnicos habilitados.

Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas europeias:

- Directiva Baixa Tensão 73/23/CEE alterada pela directiva 93/68/CEE para a colocação da

marca CE.

- Directiva Compatibilidade Electromagnética 89/336/CEE alterada pela directiva 93/68/CEE

para a colocação da marca CE.

- Regulamento CE n° 1935/2004 relativos aos materiais e objectos destinados a entrar em

contacto com os géneros alimentares.

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168

2 / INSTALAÇÃO DO SEU APARELHO

ENCASTRAMENTO

Para tal:

1) Faça um orifício com 2 mm de diâmetro na

parede do armário para evitar estalar a

madeira.

2) Fixe o forno com os 2 parafusos.

Conselho

De modo a certificar-se de que a sua

instalação está conforme, não hesite em

contactar um especialista em

electrodomésticos.

••

ESCOLHA DO LOCAL DE

INSTALAÇÃO

Os esquemas acima determinam as cotas de

um móvel que permitirá receber um forno.

O forno pode indiferentemente ser instalado

sob uma mesa de trabalho ou num móvel de

coluna (aberto ou fechado) com as

dimensões de encastramento adaptadas.

• Para mais estabilidade, fixe o forno no

móvel com 2 parafusos, através dos orifícios

previstos para este efeito, nos suportes

laterais.

380

560

390

595

405

550

378

mini

500

••

Atenção!

Não nos responsabilizaremos em caso de acidente ou incidente resultante de uma

ligação à terra inexistente, defeituosa ou incorrecta.

Se a instalação eléctrica da sua residência necessitar de uma alteração para a ligação do

aparelho, contacte um electricista qualificado.

Se o forno apresentar qualquer anomalia, desligue o aparelho ou retire o fusível

correspondente à linha de ligação do mesmo.

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169

2 / INSTALAÇÃO DO SEU APARELHO

••

LIGAÇÃO ELÉCTRICA

Contador 20A Mono

220-240V

50Hz

Tomada eléctrica

2 pólos +

tteerrrraa

norma CEI 60083

Linha Mono 220-240 V

Cabo

de alimentação

comprimento cerca de 1,50 m

Disjuntor diferencial ou

fusível 10A

A segurança eléctrica deve ser assegurada

por um encastramento correcto. Durante o

encastramento e as operações de

manutenção, o aparelho deve ser desligado

da corrente eléctrica e os fusíveis devem

estar desactivados ou retirados.

A ligação eléctrica deve ser efectuada antes

da colocação do aparelho no móvel.

Verifique se:

- a instalação tem uma potência suficiente,

- as linhas de alimentação estão em bom

estado

- o diâmetro dos fios está em conformidade

com as regras de instalação.

O forno deve ser ligado com um cabo de

alimentação (normalizado) de 3 condutores

de 1,5mm2 (1ph + 1N + terra) devendo estes

ser ligados à rede monofásica de 220-240V

através de uma tomada de corrente 1 ph +

1 neutro + terra normalizada CEI 60083 ou de

um dispositivo de corte omnipolar ou em

conformidade com as regras de instalação.

Atenção!

O fio de protecção (verde-amarelo) é

ligado ao terminal do aparelho e deve

ser ligado à terra da instalação.

No caso de uma ligação com tomada

eléctrica, esta deverá ficar acessível após a

instalação.

O fusível da instalação deve ser de

10 amperes.

Se o cabo da alimentação estiver

danificado, deverá ser substituído pelo

fabricante, o serviço pós-venda ou uma

pessoa igualmente habilitada, de modo a

evitar qualquer perigo.

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170

3 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

APRESENTAÇÃO DO SEU FORNO

••

Visor

Tubo de chegada de água

Gerador de vapor

Painel de comandos

Depósito

Goteira

PRINCÍPIOS DE FUNCIONAMENTO

••

A água contida no depósito chega à cavidade

por um tubo. Esta água transforma-se em

vapor ao entrar em contacto com uma

superfície quente, instalada na parte inferior

da cavidade:

Trata-se do gerador de vapor.

Não é necessário acrescentar água no

tabuleiro de cozedura. Para garantir UMA

COZEDURA AUTÊNTICA A VAPOR, este

forno está equipado com tabuleiros e grelhas

especialmente concebidos para obter uma

cozedura perfeita.

Atenção!

Encha IMPERATIVAMENTE o depósito

de água até ao nível máximo antes de

cozer. Coloque o depósito de novo no seu

lugar, inserindo-o COMPLETAMENTE até

sentir que está ENGATADO.

Atenção!

O aparelho fica quente durante a

cozedura. Quando a porta do forno é

aberta, o vapor quente sai. Afaste as

crianças.

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171

3 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

• Tabuleiro de suporte do alimento

(imagem 1)

Tabuleiro em inox perfurado que evita o

contacto entre os alimentos e a água de

condensação.

ACESSÓRIOS

••

imagem 1

• Tabuleiro dos condensados

(imagem 2)

Tabuleiro em inox para recuperação da água

de condensação.

• Depósito amovível (imagem 4)

Depósito que permite o abastecimento

independente de água para o forno.

A sua capacidade é de cerca de 1 litro (nível

máximo).

imagem 3

• Grelha (imagem 3)

Grelha com suporte amovível em inox: a

meter obrigatoriamente no forno.

Conselho

Os tabuleiros e grelhas podem ser

lavados na máquina de lavar louça.

Atenção!

É proibido usar água desmineralizada

(não alimentar).

imagem 2

Conselho

Para a cozedura, coloque o tabuleiro

da imagem 1 por cima do tabuleiro da

imagem 2 no sentido inverso, de modo a

que não se encaixem (esquema

apresentado ao lado).

Para a arrumação, coloque o tabuleiro da

imagem 1 por cima do tabuleiro da imagem

2 no mesmo sentido, de modo a que se

encaixem.

imagem 4

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172

3 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

••

APRESENTAÇÃO DO PROGRAMADOR

Indicador de bloqueio de teclado

(segurança para as crianças)

Indicador de duração da cozedura

Apresentação dos modos de cozedura

Indicador de problemas no circuito de

água

Indicador do modo de cozedura escolhido

Visualização da temperatura do forno

Visualização do relógio ou do

temporizador

Indicador do temporizador

Indicação de fim de cozedura

Indicador de fim de cozedura

Indicação da duração da cozedura

APRESENTAÇÃO DOS BOTÕES DE SELECÇÃO

••

Start / Stop

Selecção dos modos de cozedura

Temperatura de cozedura

Botões de regulação

Duração da cozedura

Fim da cozedura

Temporizador

Bloqueio

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173

4 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

•

Como acertar a hora

Aquando da ligação eléctrica

O visor pisca nas 12H00 (imagem 1).

Acerte a hora, premindo os botões + e - (para

obter um desfile rápido, prima continuamente

o botão (imagem 2).

Exemplo: 12H30.

Prima o botão

SSTTAARRTT

para validar.

O visor deixa de piscar.

imagem 1

imagem 2

imagem 1

•

Como modificar a hora

- Para acertar o relógio

Prima o botão durante alguns segundos

até que o visor esteja a piscar (imagem 1),

depois deixe de o premir.

Os bips sonoros indicam que pode proceder

à regulação.

Acerte a hora com os botões + e - (imagem 2).

Prima o botão

SSTTAARRTT

para validar.

CCoozzeedduurraa

TTeemmppeerraattuurraa °°CC

TTeemmppoo

pprréé--pprrooggrraammaaddoo

TTeemmppoo mmíínn..

ddee rreegguullaaççããoo

TTeemmppoo mmááxx..

ddee rreegguullaaççããoo

25 min

15 min

20 min

30 min

15 min

30 min

5 min

1 hora

100

DURAÇÕES DE COZEDURAS PROGRAMADAS PARA AS

DIFERENTES FUNÇÕES

••

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174

4 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

Conselho

Para não perturbar os resultados da

cozedura, não abra a porta do forno

enquanto este estiver a cozer.

COZEDURA A VAPOR IMEDIATA A 100°C

imagem 2

Atenção!

De qualquer modo, não utilize o forno sem

água no depósito.

imagem 1

imagem 3

Prima 1 vez o botão START para escolher a

função (imagem 1).

Prima uma segunda vez o botão START para

aceder à regulação do tempo de cozedura.

EEGGUULLAAÇÇÃÃOO DDOO TTEEMMPPOO DDEE CCOOZZEEDDUURRAA

- 0:25 pisca (imagem 2)

- Ajuste, premindo os botões + ou - .

Exemplo: 30 minutos

EEGGUULLAAÇÇÃÃOO DDAA TTEEMMPPEERRAATTUURRAA AAPPEENNAASS CCOOMM AA

FFUUNNÇÇÃÃOO

- Prima o botão

°°CC

, o símbolo “°C” começa a

piscar (imagem 3).

- Ajuste, premindo o botão - para modificar a

temperatura.

Exemplo: 90°C

- Certifique-se de que a sua porta está bem

fechada.

Valide a sua escolha, premindo o botão

START.

O seu forno liga, diminuindo de segundo em

segundo.

Se for necessário, pare a cozedura, premindo

START/STOP durante 1 segundo.

O SEU FORNO POSSUI 8 FUNÇÕES DE

COZEDURA A VAPOR

••

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175

4 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

Atenção!

Esvazie OBRIGATORIAMENTE o

depósito.

Aparece 0m00s. Extinção da animação.

Emissão de sinais sonoros descontínuos

durante 3 minutos.

Para parar os sinais sonoros, prima o botão

Stop ou abra a porta.

Para parar a cozedura a qualquer instante,

basta carregar no botão Stop (prima durante

cerca de 1 segundo).

Se a formação de vapor ainda não tiver tido

início (cerca de 1 minuto), o forno pára de

imediato e o tempo desaparece.

Se a formação de vapor já tiver tido início, o

tempo passa para 3 minutos e começa a

contagem decrescente. O vapor é evacuado

antes da abertura.

INTERRUPÇÃO DA COZEDURA

••

EM FIM DE COZEDURA

••

Em caso de problemas ligados ao circuito de

água durante a cozedura, o símbolo pisca e

ouve um sinal sonoro (imagem 1).

Esta falha deve-se especialmente:

- ao facto do depósito estar vazio.

- ao depósito mal encaixado.

Depois de ter verificado estes dois aspectos,

a cozedura arranca automaticamente após o

fecho da porta.

GESTÃO DA ÁGUA

••

imagem 1

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176

4 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

•Cozedura diferida com hora do

final escolhida

Pode fazer uma cozedura diferida em todos

os casos,

eexxcceeppttoo ppaarraa ffuunnççõõeess ddee

ddeessccoonnggeellaaççããoo

- Proceda como para uma cozedura imediata,

e de seguida, após a duração de cozedura,

- Prima o botão “fim de cozedura” , a hora

de fim de cozedura é visualizada e fica

intermitente para indicar que a regulação é

então possível.

Exemplo: São 12h30 (imagem 1).

O tempo de cozedura programado é de

25 min.

A hora indicada para o final da cozedura é

12h55.

- Acerte a hora para o final da cozedura,

premindo os botões + ou -.

Exemplo: Final da cozedura 14h00 (imagem 2).

- Valide com o botão “Final da cozedura” .

Depois de a hora para o final da cozedura

diferida ter sido programada, a hora volta a

ser indicada no visor.

Após estes procedimentos, o início do

aquecimento do forno é diferido, de modo a

que a cozedura termine às 14 horas.

No fim da cozedura, uma série de bips

sonoros é emitida durante uns minutos. Para

parar os sinais sonoros, prima a tecla

START/STOP durante um segundo.

imagem 1

Conselho:

Pode, em qualquer altura, consultar ou

alterar o fim da cozedura, premindo o botão

. Para cancelar a sua programação, se o

desejar, prima o botão START/STOP.

COZEDURA DIFERIDA

••

imagem 2

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177

4 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

BLOQUEIO DOS COMANDOS (DISPOSITIVO DE SEGURANÇA PARA

AS CRIANÇAS) FORNO DESLIGADO

Tem a possibilidade de impedir o acesso aos

comandos do forno, procedendo da seguinte

forma:

Com o forno parado, prima o botão

durante uns segundos, uma “chave” é então

visualizada no ecrã -> o acesso aos comandos

do forno está bloqueado (imagem 1).

Para desbloquear, prima durante uns

segundos o botão .

Os comandos do forno estão novamente

acessíveis.

••

Atenção!

Não pode bloquear o forno se tiver programado uma cozedura.

imagem 1

-- OO pprrooggrraammaaddoorr ddoo sseeuu ffoorrnnoo ppooddee sseerr

uuttiilliizzaaddoo ccoommoo tteemmppoorriizzaaddoorr iinnddeeppeennddeennttee,,

ppeerrmmiittiinnddoo uummaa ccoonntta

aggeemm ddeeccrreesscceennttee ddee

tteemmppoo sseemm ffuunncciioonnaammeennttoo ddoo ffoorrnnoo..

Nesse caso, o tempo indicado pelo

temporizador é prioritário em relação ao visor

da hora do dia.

- Prima o botão (imagem 1).

O símbolo do temporizador e 0m00s piscam.

- Regule o tempo pretendido premindo os

botões + ou - (máx. 59 minutos e 50 segundos)

(imagem 2).

- Prima o botão START para validar.

Atenção!

É possível alterar ou cancelar em qualquer altura a programação do temporizador. Para

cancelar, coloque o tempo em 0:00 e prima START/STOP.

imagem 1

imagem 2

UTILIZAÇÃO DA FUNÇÃO DO TEMPORIZADOR

••

O visor fica fixo passados uns segundos, o temporizador coloca-se em funcionamento e a

contagem decrescente de segundo em segundo é iniciada. O visor fica fixo passados uns

segundos, o temporizador coloca-se em funcionamento e a contagem decrescente de segundo

em segundo é iniciada.

Quando terminar o tempo, o temporizador emite uma série de sons para avisar.

A paragem dos bips sonoros efectua-se premindo qualquer botão.

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178

4 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

- Para reduzir o consumo de energia do seu

forno fora do tempo de utilização, tem a

possibilidade de pôr o ecrã em MODO

ECONÓMICO.

Para tal, proceda do seguinte modo:

AACCTTIIVVAAÇÇÃÃOO DDOO MMOODDOO EECCOONNÓÓMMIICCOO::

- O seu forno deve estar em modo de

visualização das horas.

- Prima em simultâneo os botões + e - durante

5 segundos (imagem 1).

- O seu ecrã apresenta a mensagem “Lcd off”

(imagem 2).

- Deixe de premir os botões.

- Passados 30 segundos, o visor apaga-se.

O seu forno está agora em modo económico

e desliga-se automaticamente decorridos

30 segundos, no modo de visualização das

horas.

DDEESSAACCTTIIVVAAÇÇÃÃOO DDOO MMOODDOO EECCOONNÓÓMMIICCOO::

- O seu forno deve estar em modo de

visualização das horas.

- Prima em simultâneo os botões + e - durante

5 segundos (imagem 1).

- O seu ecrã apresenta a mensagem “Lcd on”

(imagem 2).

- Deixe de premir os botões.

- O forno deixou de estar em MODO

ECONÓMICO, pelo que o visor se mantém

aceso em permanência.

VISOR EM MODO ECONÓMICO

••

imagem 2

imagem 1

imagem 2

imagem 1

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179

5 / DESCRIÇÃO DAS FUNÇÕES

LLeegguummeess ee ccaarrnneess

PPeeiixxeess ddeelliiccaaddooss iinntteeiirrooss ((ttrruuttaass))

CCoozziinnhhaarr ppeeiixxeess ddeelliiccaaddooss

((ffiilleetteess ddee ssaarrddiinnhhaass,, ssaallmmoonneetteess))

OOvvooss ccoozziiddooss àà ““ccooccoottttee””;; BBooaa

aapprreesseennttaaççããoo ddooss ttoommaatteess rreecchheeaaddooss..

TTaacciinnhhaass,, ccrreemmeess......

aattééss,, ffííggaaddooss ddee aavveess.. AAqquueecciimmeennttoo

ddee pprraattooss ccoozziinnhhaaddooss

CChhooccoollaattee ddeerrrreettiiddoo,, mmaanntteeiiggaa..

FFrruuttaa aaqquueecciidda

a mmuuiittoo lleevveemmeennttee ppaarraa

ccoonnssuummoo iimmeeddiiaattoo

DDeessccoonnggeellaaççããoo ddee ffiilleetteess ddee ppeeiixxee aanntteess

ddee sseerreemm ppaannaaddooss..

FFrru

uttooss ssiillvveessttrreess qquuee ddeevveemm ppeerrmmaanneecceerr

ffrriiooss ((ppaarraa ttaarrtteess ee mmoollhhooss ddee ffrruuttaa))

DDeessccoonnggeellaaççããoo ddee ccaarrnnee aannt

teess ddee sseerr

ggrreellhhaaddaa ((eexx..:: ssaallssiicchhaass))

CCoozzeedduurraa aa vvaappoorr mmaaiiss

uuttiilliizzaaddaa

PPaarraa aa ccoozzeedduurraa ddee

aalliimmeennttooss ffrráággeeiiss

AA ccaarrnnee ppeerrmmaanneeccee

nnaaccaarraaddaa

ee oo c

coollaaggéénneeoo nnããoo

aappaarreeccee

PPaarraa aa ccoozzeedduurraa ddee

aalliimmeennttooss ffrráággeeiiss,, ffrruuttaa,,

ccoommppoottaass

AAqquueecceerr lleennttaammeennttee

DDeessccoon

nggeellaaççããoo lleennttaa sseemm

ccoozzeerr ooss aalliimmeennttooss

FFUUNNÇÇÕÕEESS

TTeemmppeerraattuurraa

CCOOZZEEDDUURRAA

EEXXEEMMPPLLOOSS DDEE CCOOZZEEDDUURRAASS

100

°°CC

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:23 Page 179

180

5 / TABELA DE COZEDURA DO FORNO

ALIMENTOS

Independentemente da quantidade

TEMPO °C PREPARAÇÕES OBSERVAÇÕES

LEGUMES

Alcachofras

(pequenas)

40 a 45 min. 100

dispostas ao contrário no

recipiente

• Os tempos

indicados

variam em

função da

natureza, da

espessura e da

frescura dos

legumes. Siga

as indicações

dadas na

coluna

“Preparações”.

• O tempo de

cozedura é o

mesmo, seja

qual for a

quantidade a

cozinhar.

Exemplo:

1 ou

4 alcachofras

têm o mesmo

tempo de

cozedura.

• Para

controlar o grau

de cozedura,

pique a parte

mais espessa

do legume. Se

estiver cozido,

não dará

qualquer

resistência.

Espargos

35- 40 min. 100

para as pontas, reduzir o tempo

Brócolos

18 min. 100

em raminhos

Cenouras

20 a 22 min. 100

em rodelas finas

Aipo-rábano

25 a 30 min. 100

em fatias finas

Abóbora

15 a 20 min. 100

em cubos

Cogumelos

15 min. 100

em lascas finas

Couve

30 a 35 min.

22 min.

30 a 35 min.

100

Bruxelas

Flor, em ramos finos

Verde, cortada finamente

Courgetes

10 a 15 min. 100

às rodelas

“Crosnes”

20 min. 100

Espinafres

20 min.

35 min.

100

(frescos) mexer durante a cozedura

(ultracongelados) ” ”

Endívias

30 min. 100

talo retirado e cortadas ao meio

ao comprido

Funcho

22 min. 100

cortados ao meio

Feijão verde

30 a 35 min. 100

Nabo

15 a 20 min. 100

em cubos

Ervilhas frescas

20 a 25 min. 100

Alho francês

25 min. 100

cortados ao meio

Batatas

25 min.

40 a 45 min.

100

cortadas às rodelas

inteiras

MOLUSCOS

E MARISCO

Vieiras

10 a 12 min. 90

com especiarias ou ervas aromáticas

• Coloque os

moluscos na

grelha do

tabuleiro de

vidro e tempere

com ervas

aromáticas.

• Disponha o

marisco sobre

uma camada de

algas.

Mexilhão/burrié

20 a 25 min. 95

com especiarias ou ervas aromáticas

Caranguejo/

Sapateira

25 min. 95

Lavagante

30 a 35 min. 95

consoante o peso

Lagostim

12 a 15 min. 90

FRUTA

PUDINS

Maçãs/pêssegos/

pêras

10 -15 min. 90

inteiros, descascados

• Tempo

conforme a

maturidade da

fruta.

Compota

25 min. 95

fruta em fatias finas

Pudins

10 min. 90

em tacinhas

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181

5 / TABELA DE COZEDURA DO FORNO

ALIMENTOS

Independentemente da quantidade

TEMPO °C PREPARAÇÕES OBSERVAÇÕES

PEIXE

Lúcio

25 a 30 min. 85

inteiro (1kg)

• *Postas:

Fatias redondas

de peixe com 2

a 3 cm de

espessura

(180/200g) por

pessoa.

• Exija

produtos

bastante

frescos.

• Coloque

peixes inteiros

directamente no

recipiente ou

sobre folhas de

louro, funcho ou

outras ervas

aromáticas.

• No fim da

cozedura, retire

a pele, que se

descolará com

muita facilidade.

Bacalhau fresco/

Pescada

13 a 15 min. 85

postas (180 g)*

Dourada

20 a 25 min. 85

inteira (1kg)

Eglefim fumado

15 min. 75

filetes

Arenque

20 min. 85

inteiro (200g)

Garoupa (preta e branca)

15 a 20 min. 85

postas (180 g)

Tamboril

15 min. 80

conforme a grossura

Cavala

20 min. 85

inteiro (250g)

Marmota/Bacalhau

15 min. 75

filetes

Raia

25 a 30 min. 80

Salmonete

15 min. 80

inteiro (200g)

Salmonete/linguado

10 min. 75

filetes

Pata-roxa

20 min. 85

postas grandes (6 a 10 cm

de comprimento)

Salmão

15 a 20 min. 85

postas (180/200 g)

Atum

20 a 25 min. 100

postas (180/200 g)

Truta

inteira (1kg)

20 a 25 min. 100

inteira (200 g)

13 a 15 min.

CARNE

Vaca

15 a 30 min. 100

Lombo 800 g.: 55 a 60 min.

• Depois leve a

alourar no

grelhador,

dentro de outro

recipiente.

Porco (lombo)

25 min. 100

Coxas de frango:

35 a 40 min.

Carne de aves (brancas)

(Rolinhos)

20 a 25 min.

25 min.

100

Lombo de peru assado:

50-60 min.

Salsichas

20 min. 90

Tipo “Morteau” 400 g

Morcelas

10 a 15 min. 90

OVOS

Com ovos muito frescos

conservados a

temperatura ambiente.

7 min. 100

Casca

: Colocado directamente em cima da grelha.

8 min. 100

Escalfado: Colocado directamente em cima da

grelha.

10 a 12 min. 100

Rijo

5 a 6 min. 100

No tabuleiro: partido para um prato individual

colocado na grelha e coberto com película

aderente.

Cataplana: ver receitas detalhadas.

ARROZ, MASSAS

SÊMOLA

Coloque directamente num recipiente, cubra com água ou leite. Na verdade, o vapor

não é suficiente para saturar este tipo de alimentos que aumentam de volume. Coloque

uma folha de alumínio por cima do recipiente para evitar a queda de gotas de água.

Arroz doce

30 min. 100

100 g de arroz lavado - 20 cl.

de leite - 2 colheres de sopa

de açúcar

• Separe os

grãos com um

garfo no fim da

cozedura.

Sêmola

20 min. 100

200gr (1/4 litro de água)

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182

6 / MANUTENÇÃO E LIMPEZA DO SEU APARELHO

LIMPEZA DA SUPERFÍCIE EXTERIOR

••

Para limpar a janela do programador electrónico, bem como a porta do forno, utilize um pano

macio, embebido de produto para a limpeza de vidros.

Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou escovas metálicas demasiado duras para limpar a

porta de vidro do forno; caso contrário poderá riscar a superfície e estalar o vidro.

Para preservar o seu aparelho, recomendamos a utilização de produtos de limpeza Clearit.

A Clearit propõe-lhe produtos profissionais e soluções adequadas para a limpeza diária dos

seus electrodomésticos e da sua cozinha.

Encontre no seu revendedor habitual os diversos produtos desta marca, bem como uma vasta

gama de acessórios e consumíveis.

AA mmeessttrriiaa ddooss pprrooffiissssiioonnaaiiss

aaoo sseerrvviiççoo ddooss ppaarrttiiccuullaarreess..

LIMPEZA DA CAVIDADE

(APÓS CADA COZEDURA)

••

LIMPEZA DO TUBO DE CHEGADA DA ÁGUA (1 VEZ POR MÊS)

••

LIMPEZA DO GERADOR DE VAPOR (1 VEZ POR MÊS)

••

Limpe a cavidade com um pano seco depois de o gerador de vapor ter arrefecido ou então

deixe secar a cavidade, mantendo a porta entreaberta.

Retire o tubo de chegada de água, puxando-o para fora.

Remova o tártaro que se encontra eventualmente depositado no interior (com o auxílio de um

objecto fino e bicudo, do tipo espeto fino ou agulha de tricotar).

Deite 1/2 copo de vinagre branco de álcool sobre o gerador.

Deixe agir durante alguns minutos, limpe e enxagúe com água.

Não use esponjas, detergentes abrasivos em pó ou produtos para o tártaro das máquinas de

café.

Desmonte a goteira puxando-a para cima,

seque-a com um pano e volte a colocá-la,

encaixando-a nos três encaixes previstos

para este efeito.

LIMPEZA DA GOTEIRA

••

Atenção!

A limpeza do forno não deve ser

efectuada com máquinas de limpar a vapor.

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183

7 / EM CASO DE ANOMALIAS DE FUNCIONAMENTO

Conselho

Em qualquer dos casos, se a sua intervenção não for suficiente para resolver os

problemas, contacte imediatamente o Serviço de Assistência Pós-Venda.

SSEE CCOONNSSTTAATTAARR

QQUUEE……

HHáá ffuuggaass ddee áágguuaa oouu ddee

vvaappoorr aaoo nníívveell ddaa ppoorrttaa

dduurraannttee aa ccoozzeedduurraa..

QQuuee oo vviissoorr nnããoo ssee

aacceennddee..

TTeemm ddúúvviiddaass rreellaattiivvaammeennttee aaoo bboomm ffuunncciioonnaammeennttoo ddoo sseeuu ffoorrnnoo,,

no entanto isto não

significa que haja necessariamente uma avaria.

EEmm ttooddoo ccaassoo,, vveerriiffiiqquuee ooss sseegguuiinntteess

ppoonnttooss::

AA llââmmppaaddaa ddoo ffoorrnnoo

ddeeiixxoouu ddee ffuunncciioonnaarr..

Atenção

- As reparações no aparelho devem ser efectuadas apenas por profissionais. As

reparações não efectuadas segundo as regras podem originar perigos para o utilizador.

-- AA llââmmppaaddaa eessttáá ffoorraa ddee

sseerrvviiççoo..

-- OO ffoorrnnoo nnããoo eessttáá lliiggaaddoo oouu

oo ffuussíívveell eessttáá ffoorraa ddee

sseerrvviiççoo..

-- AA ppoorrttaa eessttáá mmaall ffeecchhaaddaa..

-- AA jjuunnttaa ddaa ppoorrttaa eessttáá

ddeeffeeiittuuoossaa..

-- DDeeffeeiittoo ddee aalliimmeennttaaççããoo ddoo

ffoorrnnoo..

-- OO ccaarrttããoo eelleeccttrróónniiccoo nnããoo

ffuunncciioonnaa..

AASS CCAAUUSSAASS

PPOOSSSSÍÍVVEEIISS

-- SSuubbssttiittuuaa aa llââmmppaaddaa..

-- LLiigguuee oo ffoorrnnoo oouu mmuuddee oo ffuussíívveell..

-- CCoonnttaaccttee oo SSeerrvviiççoo PPóóss--VVeennddaa..

-- VVeerriiffiiqquuee aa aalliimmeennttaaççããoo ((ffuussíívveell ddaa

ssuuaa iinnssttaallaaççããoo eellééccttrriiccaa))..

-- CCoonnttaaccttee oo SSeerrvviiççoo PPóóss--VVeennddaa..

OO QQUUEE FFAAZZEERR??

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:23 Page 183

184

7 / EM CASO DE ANOMALIAS DE FUNCIONAMENTO

SUBSTITUIÇÃO DA LÂMPADA

••

Conselho

Para desmontar o difusor luminoso, utilize uma luva de borracha para facilitar a

desmontagem.

Atenção

- Desligue o forno antes de efectuar qualquer tipo de intervenção sobre a lâmpada e,

se necessário, deixe arrefecer o aparelho.

(imagem 1)

A lâmpada está situada no canto superior

direito da cavidade do forno.

- Para evitar choques eléctricos, desligue o

forno da corrente eléctrica antes de efectuar

qualquer tipo de intervenção na lâmpada.

- Rode a janela para a esquerda, dando um

quarto de volta.

- Desenrosque a lâmpada no mesmo sentido.

Características da lâmpada:

- 15 W - 220-240 V

- 300ºC - casquilho E 14

- Mude a lâmpada e depois volte a montar a

janela, tendo o cuidado de deixar as juntas

devidamente posicionadas.

- Ligue novamente o forno.

Lâmpada

Difusor luminoso

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:23 Page 184

185

8 / SERVIÇO PÓS-VENDA

As eventuais intervenções no seu aparelho

devem ser efectuadas por um profissional

qualificado que trabalhe para a marca.

Durante o seu telefonema, indique a

referência completa do seu aparelho (modelo,

tipo, número de série). Estas informações

figuram na placa informativa situada no

aparelho (imagem 1).

PEÇAS DE ORIGEM

Durante uma intervenção de manutenção,

peça a utilização exclusiva de

ppeeççaass

ssoobbrreessssaalleenntteess cceerrttiiffiiccaaddaass ddee

oorriiggeemm..

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- sociedade por acções simplificada com um capital social de 10.000.000 Euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

imagem 1

INTERVENÇÕES

••

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:23 Page 185

NOTES

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:23 Page 186

NOTES

99643551_A_ML.qxp 30/08/2007 12:23 Page 187

9999664433555511

08/07

Translation/DTP by Technicis SAS - Boulogne-Billancourt - France

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De Dietrich DOV737X de handleiding

Merk: De Dietrich

Model: DOV737X

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

DOV738X

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italiano: De Dietrich DOV737X Manuale del proprietario
français: De Dietrich DOV737X Le manuel du propriétaire
español: De Dietrich DOV737X El manual del propietario
Deutsch: De Dietrich DOV737X Bedienungsanleitung
português: De Dietrich DOV737X Manual do proprietário
dansk: De Dietrich DOV737X Brugervejledning

De Dietrich DOV737X de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

De Dietrich DOV737X de handleiding

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