Varimixer TEDDY 5L Handleiding

Merk: Varimixer

Model: TEDDY 5L

Type: Handleiding

Varimixer A/S

Kirkebjerg Søpark 6

DK-2605 Brøndby

Denmark

Phone: +45 43 44 22 88

info@varimixer.com

www.varimixer.com

INstaLLatIe vaN eeN NIeuwe machINe:

Onderstaande uitrusting is inbegrepen:

√ Stroomkabel √ Deeghaak

 √ Kuip √ Plattemengarm

 √ Kuipdeksel √ Garde

 √ Vulgoot √ Spat-/stuifbescherming

Voordatudemengeringebruikneemt,controleerofalleonder-

delenaanwezigzijn.

Afmetingen en gewicht:

TEDDYincl.uitrusting:

Nettogewichtmetuitrusting: 22,0kg

Buitenmatenvandemenger: 462 x 240 x 400 mm

Plaatsing:

Demengerdientopeenstabiel,horizontaalwerkbladtestaan.

GaraNtIe:

Degarantiedektgeendefectendiezijnveroorzaaktdooronjuiste

bediening,overbelastingenonachtzaamheidtenaanzienvan

deonderhoudsvoorschriften.

Ingevalvanklachtendientumetuwleveranciercontactopte

nemen.

Indienumeerinformatiewensta.u.b.hettypemachineenhet

serienummervandemengervermelden.

VarimixerA/Sbehoudtzichhetrechtvooromveranderingen

enproductverbeteringenaantebrengenzondervoorafgaande

mededeling.

veILIGheId:

Demachineiseentechnischhulpmiddelenisuitsluitendbedoeld

voorwerkzaamheden.

Hetconstantegeluidsniveauopdewerkplaatsvandeoperator

islagerdan70dB(A).

Onderstaandepuntendragenbijtotdeveiligheidvandegebruiker:

• Demengerzalalleenstartenwanneerhetbovenstegedeelte

naarbenedenisgezet.

• Hetbovenstegedeeltekanalleenomhoogwordengekanteld

wanneerdemengerisgestopt.

•

Beschermingtegenstroompieken,tehogeentelagespanning.

• Demengerisvoorzienvaneenvastveiligheidsrek.

De machine mag alleen worden gebruikt door

personen van 14 jaar en ouder.

De machine moet in de gaten worden gehouden

als deze in bedrijf is.

Deze menger is bedoeld voor de vervaar diging

van producten, die tijdens het bewerkings proces

geen reacties veroor za ken, of stoffen afgeven die

schadelijk voor de gebruiker kunnen zijn.

Indien u uw handen in de menger steekt terwijl

deze draait kan dit persoonlijk letsel veroorzaken.

BedIeNINGsvOOrschrIFteN

TEDDY

5L Menger

INhOudsOpGave:

GaraNtIe: .......................................................................................................................................................... 1

veILIGheId: ......................................................................................................................................................... 1

INstaLLatIe vaN eeN NIeuwe machINe: .................................................................................................................... 1

strOOmaaNsLuItING: ........................................................................................................................................... 2

BeschrIjvING vaN de meNGer: .............................................................................................................................. 2

aaNBevOLeN sNeLhedeN: ..................................................................................................................................... 2

BedIeNING vaN de meNGer: ................................................................................................................................... 3

maxImum capacIteIt vaN de meNGer: .................................................................................................................... 3

OverBeLastING: .................................................................................................................................................. 3

reINIGING eN hyGIëNe: .......................................................................................................................................... 3

ONderhOud: ....................................................................................................................................................... 4

OverzIcht vaN stOrINGeN eN mOGeLIjk OpLOssINGeN: ............................................................................................. 4

BevestIGING vaN accessOIres: ............................................................................................................................. 4

aaNBevOLeN sNeLhedeN vOOr huLpstukkeNaaNsLuItING: ........................................................................................ 4

™TEDDY is een gedeponeerd

handelsmerk van

Varimixer A/S

Vertaling van de originele be-

dieningshandleiding 042018 NL

aaNBevOLeN sNeLhedeN:

• Positie1-2: Lagesnelheid Kneden

• Positie1-3: Matigesnelheid Mengen

• Positie1-5: Hogesnelheid Opkloppen

BeschrIjvING vaN de meNGer:

TEDDYiseenkleineprofessionelemengervoorkneden,men-

genenkloppeninbakkerijen,banketbakkerijenofkeukens.

Demengerwordtvolledigbedienddoormiddelvandraaiknop-

penaandezijkant.Dezetweeknoppenkunnengelijktijdigof

individueel wordenbediend enworden gebruiktvoor zowel

snelheidsregelingalshetopenen/sluiten.

DehulpstukkenaandrijvingAmaakthetmogelijkomeengehakt-

molenaantesluiten.

strOOmaaNsLuItING:

Gebruik alleen de bijgevoegde stroomkabel.

De menger moet op een geaard stopcontact

worden aangesloten.

• Demengermagalleenwordenaangeslotenopeengeaard

1-fasestopcontact.Gebruikdebijgevoegdekabel.

• Gebruikalleenstekkersmet2pennen+aarde.

• Controleerofdespanningswaardevandestroomtoevoer

overeenkomtmetde spanningdieisgespeciceerdop

hettypeplaatjeaandeonderzijdevandemengerenop

de verpakking van de machine.

• Demenger moetworden beveiligd dooreen aardlek-

schakelaareneenzekeringvanmax.10A.

• Indekabelaansluitingiseenzekeringvan2,5Aingebouwd.

Elektrische eigenschappen van de menger:

Uitrusting:

Instandaarduitvoeringwordtdezemengermetonderstaande

uitrustinggeleverd:

• R.v.s.kuip.

• Witkunststofdekselvoorkuip

• Bijvulbak.

• R.v.s.deeghaakvoorknedenvandeeg.

• R.v.s.plattemengarmvoormengen.

• R.v.s.gardevooropkloppen.

• Spat-/stuifbescherminplastic

Extra uitrusting:

g. 1 Constructie van de menger

A Hulpstukkenaansluiting,extrauitrusting

B Behuizingvandeplanetaireversnelling

C R.v.s.veiligheidsrek

D Bajonetkoppeling

E Deksel

F Bovenstuk

G Vulgoot

H Bedieningsknoppen(tweestuks)

I Voet

J R.v.s.kuip,inhoud5liter

K Vergrendelingshendel

 Netvoeding Frequentie Spanning Stroomver-

(V) (Hz) (A) bruik(W)

 230 50/60 2,4 300

 115 50/60 4,8 300

Haak Platte mengarm

Garde

Gehaktmolen

Kuip

Deksel

Vulgoot

g. 2 Aanbevolen snelheden

Neutrale

stand (0)

Spat-/stuifbescherm

Product

Grondstof Geschatte max.

hoeveelheid

Brooddeig,60% kg deeg 2,5

Zandtaartdeeg kg deeg 2

Slagroom literroom 1,5

Eiwit aantaleieren 20

Cake aantaleieren 12

gehakt kg 3

BedIeNING vaN de meNGer:

De kuip moet eerst in de menger worden

geplaatst voor dat de menger wordt gestart!

De machine moet in de gaten worden ge-

houden als deze in bedrijf is.

A. Draai debedieningsknop totaan hetvergrendelsymbool

(g. 3A).

B. Kantelhetbovenstukvandemengerachterover.

C. Zethetgewenstehulpstukindebajonetsluitingendraaihet

linksomomhetinpositietevergrendelen(g. 4).

Plaatsdekuiptussendedrievergrendelingenindevoetvande

mengerendraaidezerechtsomtotdatdekuipvergrendelt(g. 5).

Draaidevergrendelingshendellinksomomdekuipvasttehouden.

E. Vuldekuipmetdebenodigdeingrediënten.

F. Kantelhetbovenstukvandemenger,inclusiefhulpstuknaar

beneden.

G. Startdemengerdoordebedieningsknopvanhetvergrendel-

symboolwegtedraaienenvoorbijpositie1.Omspattenen

rondstuivendmeeltevermijden,wordtaangeradenomde

snelheidgeleidelijkaanteverhogentotdegewenstesnelheid

isbereikt(g. 3C),(zieg. 2vooraanbevolensnelheden).

H. De mengerkan wordengestopt doorde bedieningsknop

weerinneutralepositietezetten(g. 3B).

I. Hetbovenstukvandemengerkanalleenachteroverworden

gekanteldwanneerdebedieningsknoptotaanhetvergren-

delsymboolwordtdoorgedraaid(g. 3A).

g.5: Plaats de kuip in de menger en draai hem tot hij

vergrendelt. Draai de vergrendelingshendel linksom om de

kuip vast te houden.

g.3 De drie standen van de draaiknop.

A:Vergrendel- B:Neutralestand C:Snelheden

 symbool

g.4 Bevestiging van hulpstuk in bajonetsluiting.

maxImum capacIteIt vaN de meNGer:

Debedrijfscapaciteitvandemengerisafhankelijkvan:

• Hetgebruiktehulpstuk.

• Desoortenendehoeveelheidgrondstoffen.

• Deoptimalesnelheidvoorhetbesteresultaat.

Te grote hoeveelheden zullen de kwaliteit

van het product en de levensduur van de

machine verminderen.

Overbelasting kan ook tot ongewenste on-

derbrekingen leiden.

OverBeLastING:

Indiendemengernietstilblijftstaan,bijv.tijdenshetkneden

vandeeg,wordtditnietveroorzaaktdooreenstoringofeen

overbelasting.

Ingevalvaneenoverbelastingzaldeelektronischevariatorde

stroomnaardemotorverminderenendezestoppen.

In geval van een onderbreking vanwege

overbelasting, moet de draaiknop eerst in

neutrale stand worden gezet, voordat de

menger opnieuw kan worden gestart.

Indiendemotorstoptnalangduriggebruikennietonmiddellijk

opnieuwkanwordengestart,danisdestroomtoevoeronder-

brokendoor dethermisch beveiligingvan demotoren moet

demengereerstafkoelenvoordatdezeopnieuwkanworden

gestart.Deze functie beveiligtde motortegen onherstelbare

beschadigingen.De mengerheeft tweethermische uitscha-

kelfunctiesdie zichautomatisch herstellenin gevalvan een

uitschakelingdoormiddelvandethermischesensor.

reINIGING eN hyGIëNe:

De bescherming van de apparatuur tegen het binnendringen

van vaste voorwerpen en van water/vloeistoffen voldoet

aan IP42.

Na gebruik:

• Verwijderdekuipenhethulpstuk.

• Reinigde kuipen het hulpstuk in heetwater eneen

reinigingsmiddel/ontvettingsmiddel/ontsmettingsmiddel.

Daarnaspoelenmetschoonwaterenafdrogen.

Sproei geen water op de menger.

Hulpstukken en de kuip kunnen ook in de

afwasmachine worden afgewassen.

• Veeg debehuizing vande planetaireversnelling, de

bajonetsluiting enhet veiligheidsrekschoon. Gebruik

hiervooreen vochtigedoek eneenschoonmaakmiddel

/ontsmettingsmiddel.Spoelalleonderdelenafmeteen

sponsmetschoonwater.

• Controleerofalleonderdelengoedzijnschoongemaakt.

• Gebruikgeenschurendereinigingsmiddelendiekrassen

ophetoppervlakveroorzaken.

• Gebruikreinigingsmiddelenvoorgebruikopgepoederlakte

oppervlakkenenkunststof(polycarbonaat).

Vergrende-

lingen

Sluit de ma-

chine door de

bovenkant van

het bovenste

deel omlaag te

drukken.

Als de machi-

ne goed sluit,

hoort u een

klikgeluid.

BevestIGING vaN accessOIres:

Demengerkanwordenuitgerustmeteenhulpstukkenaansluiting

metvariabelesnelheidenmetmogelijkheidvooraansluitingvan

onderstaandehulpstukken:

• GehaktmolenØ62mm,geleverdmetvleesbak,stopperen

eensetmessenbestaandeuitlemmetenplaatØ8mm.

Voor meer informatie over accessoires wordt

verwezen naar de bij de accessoires inbegrepen

informatiebladen.

De menger moet altijd van stroomtoevoer wor-

den afgesloten voordat een accessoire wordt

be vestigd of verwijderd.

Bevestiging van accessoires (g. 7):

• Zetdevantoepassingzijndeaccessoireinelkaar.

• Stopdemenger.

• DraaideafdekplaatCopzij.

•

VoorbevestigingvandevoorafgemonteerdeaccessoireAmoetdeas

BindehulpstukkenaansluitingDvandemengerwordengestoken.

• DraaihetaccessoirezodatpenEtegenovergroefGstaat.

• Hetaccessoire moetzover mogelijkin dehulpstukken-

aansluitingDwordengeduwd.(DepenEmoetindegroefG

zittenomervoortezorgendatdeasvanhetaccessoireop

correctewijzeinhetaandrijfmechanismezit.

• Hetaccessoire kandaarna wordenvergrendelddoor de

handgreep Hrechtsomvasttedraaien.

Verwijderen van accessoires (g. 7):

• Stopdemenger.

• Draai de handgreep Hlinksomtotdevergrendelboutvrijkomt

van opening F.

• Verwijderhetaccessoireuitdeaansluiting,neemdezeuit

elkaarendaarnagoedschoonmaken.

g.7 Bevestiging van accessoires

aaNBevOLeN sNeLhedeN vOOr huLpstukkeNaaNsLuItING:

ONderhOud:

Voordemengerisgeenonderhoudvereist(motorenlagersvan

hetmechanischegedeeltezijnonderhoudsvrij).

Veiligheidsuitrusting:

Controleerdewerkingvandeveiligheidsuitrustingregelmatig:

• Demotormoetstoppenzodradedraaiknopinneutrale

standwordtgezet(zie g. 3B).

Indien deze veiligheidsmaatregel niet werkt,

mag de menger onder geen voorwaarde

wor den gebruikt.

Raadpleeg in voorkomend geval de leverancier.

OverzIcht vaN stOrINGeN eN mOGeLIjk OpLOssINGeN:

Indien het probleem niet kan worden ver-

holpen, raadpleeg de leverancier.

De menger start niet:

Controleerof…

• Hetbovenstegedeeltevandemengernaarbenedenstaat.

• Demengeropdestroomvoorzieningisaangesloten.

• Destroomvoorzieninginordeis.

• Dezekeringindestekker(g. 6, 1)nogheelis.Indien

dezekeringisdoorgebrand,kandezewordenvervangen

doordereservezekering(g. 6, 2)dieindestekkerzit.

g. 6 Zekeringen in de kabelstekker.

De menger stopt plotseling:

• Demengerisoverbelastdooreentehogesnelheidofeen

tehogebelasting.Zieonder«Overbelasting».

In geval van een stroomonderbreking, moet de

draaiknop eerst in neutrale stand worden gezet,

voordat de menger opnieuw kan worden gestart.

Hulpstuk zit vast in bajonetsluiting:

Ditwordtmeestalveroorzaaktdoorgebrekkigereinigingofeen

beschadigdeopeninginhethulpstuk:

• Draaihethulpstukeenpaarkeerheenenweertotdathet

kan worden verwijderd.

• Neemcontactopmetuwdistributeur.

Abnormale geluiden:

Metaalachtiggeluid...

• Hethulpstukisvervormdenslaattegendekuip.

• Dekuipisbeschadigdofstaatnietindejuistestand.

Neutrale

stand (0)

Varimixer TEDDY 5L Handleiding

Merk: Varimixer

Model: TEDDY 5L

Type: Handleiding

PDF downloaden

rapport

Varimixer TEDDY 5L Handleiding

Varimixer TEDDY 5L Handleiding

Gerelateerde papieren

Andere documenten