700FX-EHL110
284782
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Duitsland
tel. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Infolinia service: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Versie: 1.0
Datum van opmaak: 2022-08-17
NL
2
284782 1 / 24
Originele gebruiksaanwijzing
1 Veiligheid ....................................................................................................... 2
1.1 Symboolverklaring ................................................................................... 2
1.2 Veiligheidsaanwijzingen ........................................................................... 3
1.3 Restrisico's ............................................................................................... 6
1.4 Individuele veiligheidsmaatregelen .......................................................... 8
1.5 Gebruik volgens bestemming .................................................................. 9
1.6 Oneigenlijk gebruik .................................................................................. 9
2 Algemeen .................................................................................................... 10
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring .............................................................. 10
2.2 Auteursrecht .......................................................................................... 10
2.3 Conformiteitsverklaring .......................................................................... 10
3 Transport, verpakking en opslag ................................................................. 11
3.1 Transportinspectie ................................................................................. 11
3.2 Verpakking ............................................................................................. 11
3.3 Opslag ................................................................................................... 11
4 Technische Gegevens ................................................................................. 12
4.1 Technische Gegevens ........................................................................... 12
4.2 Functies van het apparaat ..................................................................... 13
4.3 Onderdelenoverzicht .............................................................................. 14
5 Installatieinstructie ....................................................................................... 15
5.1 Installatie ................................................................................................ 15
5.2 Elektrische aansluiting ........................................................................... 17
6 Gebruiksinstructie ........................................................................................ 18
7 Reiniging ..................................................................................................... 22
7.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het reinigen ................... 22
7.2 Reiniging ................................................................................................ 22
8 Mogelijke storingen ...................................................................................... 23
9 Verwijdering ................................................................................................. 24
Veiligheid
2 / 24 284782
NL
Diese Bedienungsa nleitung besc hreibt die Installa tion, Bedienu ng und Wartu ng des Geräts un d gilt als wichtig e Informationsqu elle und N achschlagewer k. Die Kenntnis aller enthaltene n Sicherheitshin weise und Han dlungsanweisunge n schafft die Voraussetzu ng für das si chere und s achgerechte Ar beiten mit de m Gerät. Darüb er hinaus müsse n die für den Eins atzbereich des Geräts gelte nden örtlichen Unfallverhüt ungsvorschriften und allgemeine n Sicherheitsb estimmungen eing ehalten wer den. Diese Bedi enungsanleitung is t Bestan dteil des Prod ukts und muss i n unmittelb arer Nähe des Ger äts für das In¬s tallations-, B edienungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬b ewahrt werden. W enn das Ger ät an eine dritt e Person
weitergegeben wird, muss die B edienungsanlei tung mit ausg ehändigt werde n.
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar
hem op een goed bereikbare plaats!
Deze handleiding bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het
onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.
De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften
en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.
Bovendien zijn de bepalingen inzake ongevallenpreventie, gezondheids- en
veiligheidsvoorschriften en wettelijke voorschriften die van kracht zijn op het
toepassingsgebied van het apparaat van toepassing.
Lees deze gebruikershandleiding voordat u met het apparaat gaat werken, en vóór
de inbedrijfsstelling, om schade aan personen en zaken te voorkomen. Onjuist
gebruik kan beschadigingen veroorzaken.
Deze handleiding is een integraal onderdeel van het product en moet in de directe
nabijheid van het apparaat worden bewaard en te allen tijde beschikbaar zijn.
Wanneer het apparaat wordt overgedragen, is het ook noodzakelijk deze
gebruiksaanwijzing erbij te leveren.
1 Veiligheid
Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand van de techniek. Het kan echter
een bron van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn
bestemming gebruikt wordt. Alle personen die het apparaat gebruiken, moeten zich
houden aan de aanbevelingen en veiligheidsaanwijzingen in deze handleiding.
1.1 Symboolverklaring
Belangrijke veiligheids- en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing
aangeduid door symbolen. Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat
absoluut in acht worden genomen om letsel, ongelukken, of materiële schade te
vermijden.
GEVAAR!
Het signaalwoord GEVAAR waarschuwt voor gevaren die leiden tot
ernstige verwondingen of overlijden als ze niet worden vermeden.
Veiligheid
284782 3 / 24
NL
WAARSCHUWING!
Het signaalwoord WAARSCHUWING waarschuwt voor gevaren die
gematigd tot zwaar letsel of overlijden kunnen veroorzaken, als ze niet
worden vermeden.
VOORZICHTIG!
Het signaalwoord VOORZICHTIG waarschuwt voor gevaren die licht
of matig letsel kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden.
, die
ATTENTIE!
Het signaalwoord ATTENTIE geeft mogelijke materiële schade aan
die kan optreden als u de veiligheidsinstructies niet volgt.
OPMERKING!
Het icoon OPMERKING informeert de gebruiker over aanvullende
informatie en tips voor het gebruik van het apparaat.
1.2 Veiligheidsaanwijzingen
Elektrische stroom
• Een te hoge netspanning of onjuiste installatie kan leiden tot elektrische
schokken.
• Sluit het apparaat alleen aan als de specificaties op het typeplaatje
overeenkomen met de netspanning.
• Om elektrische kortsluiting te voorkomen, moet het apparaat droog worden
gehouden.
• Koppel het apparaat onmiddellijk los van het elektriciteitsnet als er tijdens het
gebruik storingen optreden.
• Raak de stekker van het apparaat niet aan met natte handen.
• Raak het apparaat nooit aan nadat het in het water is gevallen. Onmiddellijk het
apparaat van het elektriciteitsnet koppelen.
• Het herstellen en openen van de behuizing uitsluitend door specialisten en
gespecialiseerde werkplaatsen laten uitvoeren.
• Draag het apparaat niet aan de verbindingskabel.
Veiligheid
4 / 24 284782
NL
• Stel de verbindingskabel niet bloot aan warmte of scherpe randen.
• Knik, plet of knoop de verbindingskabel niet.
• Altijd de verbindingskabel volledig uitrollen.
• Plaats het apparaat of andere voorwerpen nooit op de verbindingskabel.
• Om het apparaat uit te schakelen van de elektrische voeding, altijd de stekker
vastpakken.
• Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen. Het apparaat niet
gebruiken wanneer de voedingskabel beschadigd is. Laat een beschadigde
voedingskabel vervangen door de servicedienst of een gekwalificeerde
elektricien om gevaar te voorkomen.
Brandbare materialen
• Stel het apparaat nooit bloot aan hoge temperaturen, zoals een fornuis, een
kachel, open vuur, apparaten voor het behouden van warmte, enz.
• Het apparaat moet regelmatig worden schoongemaakt om het risico van brand
te voorkomen.
• Het apparaat niet bedekken met bijv. aluminiumfolie of doeken.
• Gebruik het apparaat alleen met de hiervoor bestemde materialen en met de
juiste temperatuurinstellingen. Materialen, voedselproducten en etensresten in
het apparaat kunnen ontbranden.
• Het apparaat nooit gebruiken in de buurt van brandbare, licht ontvlambare
materialen, bijv. benzine, spiritus, alcohol. Hoge temperaturen veroorzaken
verdamping van deze materialen en als gevolg van contact met
ontstekingsbronnen kan een explosie plaatsvinden.
• In geval van brand, vóór het blussen het apparaat ontkoppelen van de voeding.
Blus het vuur nooit met water als het apparaat op het elektriciteitsnet is
aangesloten. Na het blussen zorgen voor genoeg frisse lucht.
Hete oppervlakken
• Het oppervlak van het apparaat wordt tijdens het werk heet. Er bestaat gevaar
voor verbranding. Ook na het uitschakelen blijft het apparaat nog enige tijd heet.
• Geen enkel heet oppervlakken van het apparaat aanraken. Gebruik de daarvoor
voorziene bedieningselementen en handgrepen.
• Het apparaat pas na volledig afkoelen verplaatsen en reinigen.
• Het is verboden hete oppervlakken met koud water of brandbare vloeistoffen te
begieten.
Bedienend personeel
Veiligheid
284782 5 / 24
NL
• Het apparaat mag alleen worden bediend door gekwalificeerd en geschoold
vakpersoneel.
• Dit apparaat mag niet worden bediend door personen (inclusief kinderen) met
beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden, evenals door personen
met beperkte ervaring en / of beperkte kennis.
• Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het
apparaat spelen of het starten.
Exploitatie alleen onder toezicht
• Het apparaat mag alleen onder toezicht worden geëxploiteerd.
• Blijf altijd in de directe nabijheid van het apparaat.
Onjuist gebruik
• Onjuist gebruik of verboden gebruik kan het apparaat beschadigen.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het zich in goede staat bevindt en
veilig werken mogelijk maakt.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als alle aansluitingen zijn uitgevoerd
volgens de voorschriften.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het schoon is.
• Gebruik alleen originele reserveonderdelen. Nooit zelf het apparaat repareren.
• Verboden om veranderingen of modificaties aan het apparaat aan te brengen.
Veiligheid
6 / 24 284782
NL
1.3 Restrisico's
Restrisico's
Gevaarlijke situatie
Waarschuwing
Risico op uitglijden
en vallen
De gebruiker kan uitglijden op de
vloer door de aanwezigheid van
water of vuil.
Draag beschermend
schoeisel met
antisliplaag wanneer u
het apparaat gebruikt.
Brandwonden
De bediener raakt het apparaat
opzettelijk aan.
De bediener raakt opzettelijk hete
stoffen aan (olie, water, stoom,..).
Elektrische schok
(Elektrische schok)
Het aanraken van elektrisch
geleidende delen van de
apparatuur tijdens onderhoud
zonder eerst de elektrische
voeding af te sluiten. De bediener
voert bewerkingen uit (met een
elektrisch gereedschap of zonder
de elektrische voeding van de
machine te onderbreken) terwijl
hij op de natte vloer ligt.
Het onderhoud van het
apparaat mag alleen
worden uitgevoerd door
gekwalificeerd
personeel, uitgerust met
persoonlijke
beschermingsmiddelen
tegen elektrische
schokken.
Elektrische schok veroorzaakt
door een gebrekkig
aardingssysteem of gebrekkige
elektrische
beschermingsmiddelen.
Beschermende
inrichtingen volgens de
desbetreffende normen
moeten vóór het
apparaat geïnstalleerd
worden.
Risico op vallen
De bediener verricht
werkzaamheden op het bovenste
gedeelte van het apparaat met
ongeschikte hulpmiddelen (zoals
een ladder met sporten, of
klimmen op het apparaat).
Voer geen werkzaamhe-
den aan het bovenste
gedeelte van de machine
uit met ongeschikte
hulpmiddelen (zoals
ladders met sporten of op
het apparaat klimmen).
Gevaar voor
kantelen
Het dragen van het toestel of
onderdelen van het apparaat
zonder geschikte hulpmiddelen.
Bij het verplaatsen van
het apparaat of de
verpakking ervan is het
noodzakelijk geschikte
hulpmiddelen of
hefwerktuigen te
gebruiken.
Veiligheid
284782 7 / 24
NL
Restrisico's
Gevaarlijke situatie
Waarschuwing
Chemische stoffen
De bediener gaat om met
chemicaliën (bijv.:
schoonmaakmiddelen,
ontkalkingsmiddelen, enz.).
Neem de nodige
voorzorgsmaatregelen.
Volg steeds de
aanwijzingen op de
veiligheidsinformatieblad
en en etiketten van de
gebruikte producten.
Gebruik de in de
veiligheidsinformatieblad
en aanbevolen
persoonlijke
beschermingsmiddelen.
Risico op letsel
Er bestaat gevaar voor
verwonding tijdens
onderhoudswerkzaamheden, als
inwendige delen van het
apparaatframe worden
aangeraakt.
Onderhoudswerkzaamh
eden mogen alleen
uitgevoerd worden door
gekwalificeerd perso-
neel, uitgerust met
geschikte
beschermingsmiddelen
(snijbestendige veilig-
heidshandschoenen,
onderarmbeschermers).
Gevaar voor
verplettering
Het personeel loopt het risico dat
vingers of handen bekneld raken
bij het hanteren van bewegende
delen.
Onderhoudswerkzaamh
eden mogen alleen
uitgevoerd worden door
gekwalificeerd personeel
dat voorzien is van
persoonlijke
beschermingsmiddelen
(beschermende
handschoenen).
Ergonomie
De bediener werkt aan het
apparaat zonder de nodige
persoonlijke beschermings-
middelen te dragen.
De bediener moet
persoonlijke
beschermingsmiddelen
dragen wanneer hij aan
het apparaat werkt.
Veiligheid
8 / 24 284782
NL
1.4 Individuele veiligheidsmaatregelen
Fase
Beschermen-
de kleding
Bescher-
mend
schoeisel
Handschoe-
nen
Bescherming
van de ogen
Gehoorbe-
scherming
Bescher-
ming van
de ademha-
lingswegen
Hoofdbe-
scherming
Vervoer
X
Verplaatsing
X
Uitpakken
X
Montage
X
Standaard
gebruik
X
X
X (*)
Instellingen
X
Standaard
reiniging
X
Speciale
reiniging
X
X
Onderhoud
X
X (*)
Demontage
X
Afvalverwijde-
ring
X
X
Voorziene persoonlijke beschermingsmiddelen
Persoonlijke beschermingsmiddelen zijn
beschikbaar of moeten gebruikt worden indien
nodig
Onvoorziene persoonlijke beschermingsmiddelen
* Handschoenen bestemd voor standaardgebruik en voor
onderhoudswerkzaamheden moeten hittebestendig zijn om de handen van de
bediener te beschermen wanneer hij hete machineonderdelen of hete stoffen
(olie, water, stoom,...) aanraakt.
Veiligheid
284782 9 / 24
NL
1.5 Gebruik volgens bestemming
Elk gebruik van het apparaat voor andere doeleinden en / of afwijkend van het
normale bedoelde gebruik zoals hieronder beschreven, is verboden en wordt
beschouwd als onbedoeld gebruik.
Het volgende gebruik is in overeenstemming met het beoogde gebruik:
- Bereiding van vlees, vis en groenten
- Bakken van brood, gebak en taart
- Gerechten verwarmen
- Ontdooien van diepgevroren producten
- Gratineren
- Verwerking van ingevroren en diepgevroren gerechten.
1.6 Oneigenlijk gebruik
Onjuist gebruik kan leiden tot schade aan personen en zaken veroorzaakt door
gevaarlijke elektrische spanning, brand en hoge temperaturen. Met behulp van het
apparaat kan alleen werk worden uitgevoerd dat in deze handleiding wordt
beschreven.
Het volgende gebruik is niet in overeenstemming met het beoogde gebruik:
– Het verwarmen van ruimtes
- Drogen van kleding
- Opslag van ontvlambare objecten
- Verwarmen van brandbare, schadelijk voor de gezondheid, gemakkelijk
verdampende of soortgelijke vloeistoffen en materialen.
Algemeen
10 / 24 284782
NL
2 Algemeen
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring
Alle gegevens en aanwijzingen die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn
samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele
technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. In het geval
van het bestellen van speciale modellen of extra opties, en in het geval van het
gebruik van de nieuwste technische kennis, kan het geleverde apparaat onder
bepaalde omstandigheden verschillen van de uitleg en de talrijke tekeningen in
deze handleiding.
De producent is niet aansprakelijk voor de schade en storingen die zijn ontstaan als
gevolg van:
– het niet in acht nemen van de aanwijzingen,
– oneigenlijk gebruik,
– het aanbrengen van technische wijzigingen door de gebruiker,
– de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen.
Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan
te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere
ontwikkeling van het apparaat.
2.2 Auteursrecht
De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, foto’s en andere
afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeeltelijk) uit deze
uitgave mag in ongeacht welke vorm worden verveelvoudigd, verwerkt en/of
gepubliceerd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant.
Overtreding van het bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden
ons het recht voor tot verdere vorderingen.
2.3 Conformiteitsverklaring
Het apparaat beantwoordt aan de actuele EU-normen en richtlijnen. Dit bevestigen
we in de EG-verklaring van Conformiteit. Indien gewenst, sturen we u graag de
betreffende Verklaring van Conformiteit toe.
Transport, verpakking en opslag
284782 11 / 24
NL
3 Transport, verpakking en opslag
3.1 Transportinspectie
Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder
transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde
apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de
transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. Vervolgens
reclameren. Verborgen gebreken onmiddellijk nadat ze zijn geconstateerd,
reclameren, omdat eisen tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode
mogelijk zijn.
Neem contact op met onze klantenservice als er onderdelen of accessoires
ontbreken.
3.2 Verpakking
Gooi de buitenste doos van uw apparaat niet weg. U kunt het nodig hebben tijdens
een verhuizing, of als u het apparaat naar ons servicecentrum wilt sturen bij
schade.
De verpakking en de afzonderlijke componenten zijn gemaakt van recyclebare
materialen. In het bijzonder: kunststof folie en zakken, kartonnen verpakking.
Als u de verpakking wilt weggooien, dient u de geldende voorschriften in uw land in
acht te nemen. Verpakkingsmateriaal dat hergebruikt kan worden, recyclen.
3.3 Opslag
Zorg ervoor dat de verpakkingen verzegeld zijn tot de installatie en houd ze in
overeenstemming met de op de buitenkant aangebrachte plaatsingmarkering en
opslagmarkering. Bewaar de pakketten alleen onder de volgende voorwaarden:
– in een afgesloten ruimte
– droog en stofvrij
– verwijderd houden van corrosief materiaal
– op een plaats beschermd tegen zonlicht
– beschermd tegen mechanische schokken.
Bij langere bewaring (> 3 maanden) regelmatig de algemene toestand van alle
bestanddelen en van de verpakking controleren. Als het nodig is de verpakking
vervangen voor een nieuwe.
Technische Gegevens
12 / 24 284782
NL
4 Technische Gegevens
4.1 Technische Gegevens
Naam:
Convectie-oven 700FX-EHL110
Art. nr.:
284782
Gastronorm:
1/1 GN
Soort verwarming:
convectie
Materiaal:
CNS 18/10
Materiaal warmtebehandelingskamer:
roestvrij staal
Afmetingen kookruimte (b x d x h) in mm:
570 x 530 x 295
Inhoud warmtebehandelingskamer in
liters:
89
Aantal inschuifelementen:
6
Geleiderformaat in mm:
438 x 315
Afstand tussen geleiderparen in mm:
25
Temperatuurbereik van – tot °C:
110 - 280
Beschermingsgraad:
IPX4
Aansluitingswaarde:
4,2 kW | 400 V | 50/60 Hz
Afmetingen (b x d x h) in mm:
800 x 645 x 620
Gewicht in kg:
66,0
Recht op technische veranderingen voorbehouden!
Technische Gegevens
284782 13 / 24
NL
Versie / eigenschappen
• Bedrijfsmodus: elektrisch
• Apparaat aansluiting: 3 NAC
• Materiaal: Scotch-Brite-gepolijst
• Besturing:
– energieregelaar
– functiekeuzeknop
• Functies:
– convectie
– bovenwarmte (grill)
– boven-/ onderwarmte
– onderwarmte
• Thermostaat
• Controlelampjes: aan/uit, opwarming
• Poten in hoogte verstelbaar: 550 – 620 mm
• Inclusief: 1 grillrooster
• Kan gebruikt worden als tafelmodel of in combinatie met een standaard als
vrijstaand model
• Kan gecombineerd en in serie geïnstalleerd worden met andere apparaten van
de 700FX serie
4.2 Functies van het apparaat
De convectieoven is ontworpen om voedsel te bereiden en warm te houden met
behulp van de juiste accessoires.
Technische Gegevens
14 / 24 284782
NL
4.3 Onderdelenoverzicht
Afb. 1
1. Verwarmingscontrolelampje (oranje)
2. Aan/uit-schakelaar hetelucht
3. Behuizing
4. Deur
5. Linkse en rechtse geleiders (2x)
6. Rooster
7. Afdekking van het
verwarmingselement
8. Verwarmingselement (niet
zichtbaar)
9. Veiligheidsthermostaat
10. Poten (4x)
11. Temperatuurregelaar
12. Functiekeuzeknop
Installatieinstructie
284782 15 / 24
NL
5 Installatieinstructie
5.1 Installatie
VOORZICHTIG!
In het geval van onjuiste installatie, bediening, onderhoud of bij het niet
juist hanteren van het apparaat kan dat leiden tot letsel en
beschadigingen.
De plaatsing en de installatie, alsook reparaties mogen uitsluitend worden
uitgevoerd door een geautoriseerde technische service volgens de
geldende voorschriften in het land van plaatsing.
AANWIJZING!
De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid of garantie voor schade
die kan worden toegeschreven aan het niet naleven van de
aanwijzingen of onjuiste installatie.
Installatieinstructie
16 / 24 284782
NL
Uitpakken / plaatsing
• Pak het apparaat uit en verwijder alle externe en interne verpakkingselementen
en transportbeveiliging.
VOORZICHTIG!
Gevaar voor verstikking!
Houdt verpakkingsmateriaal zoals plasticfolie en piepschuim uit handen
van kinderen.
• Als er beschermfolie op het apparaat zit, verwijdert u deze. De folie dient
langzaam van het apparaat te worden getrokken zodat er geen lijmresten
achterblijven. Eventuele lijmresten verwijderen met een geschikt oplosmiddel.
• Pas op dat u het typeplaatje en de waarschuwingsinstructies op het apparaat
niet beschadigt.
• Het apparaat nooit in een vochtige of natte omgeving neerzetten.
• Het apparaat moet zo worden ingesteld dat de verbindingen gemakkelijk
toegankelijk zijn om snel uit te schakelen als dat nodig is.
• Plaats het apparaat op een oppervlak met de volgende eigenschappen:
– recht, met voldoende draagkracht, bestand tegen water, droog en
bestand tegen hoge temperaturen
– groot genoeg om probleemloos met het apparaat te werken
– goed bereikbaar
– goede ventilatie.
• Schroef de 4 pootjes erin.
– Met behulp van de in de hoogte verstelbare pootjes kan het apparaat
waterpas gezet worden.
ATTENTIE!
Gebruik het apparaat nooit zonder pootjes.
• Houd voldoende afstand tot de randen van de tafel. Het apparaat kan kantelen
en vallen.
• Houd een minimale afstand tot brandbare wanden en objecten; 10 cm vanaf de
zijkant en 20 cm vanaf de achterkant.
Installatieinstructie
284782 17 / 24
NL
5.2 Elektrische aansluiting
• Controleer of de technische specificaties van het apparaat (zie naamplaatje)
overeenstemmen met de gegevens van de lokale stroomvoorziening.
• Leg de verbindingskabel zo dat niemand erop kan lopen of erover kan
struikelen.
• Vóór het apparaat moet op een gemakkelijk toegangelijke plaats een
stroomonderbreker worden geplaatst met voldoende capaciteit om alle polen
van het stroomnet los te koppelen, en waarvan de contactopeningsbreedte een
volledige scheiding garandeert volgens overspanningscategorie III,
overeenkomstig de installatievoorschriften. De maximaal toelaatbare lekstroom
van het apparaat is 1 mA/kW.
• Voor de aansluiting moeten flexibele, oliebestendige rubberslangen van het type
H05RN-F of H07RN-F gebruikt worden. De doorsnede van de kabel vindt u in
de tabel met technische gegevens.
• Sluit de voedingskabel aan op de klemmenstrook volgens het bij het toestel
geleverde aansluitschema.
• Zet het gedeelte van de voedingskabel buiten het toestel vast met een metalen
buis of een harde plastic slang.
• In geval van beschadiging van de elektrische kabel, moet u die laten repareren
door de fabrikant, een servicecentrum of een specialist, om elk risico uit te
sluiten.
• Sluit het elektrische apparaat aan op een functionerende aarde.
• Sluit de aardleiding aan op de met het aardingssymbool gemarkeerde klem
naast de ingangsklemmenstrook.
• Sluit de metalen structuur van het elektrische apparaat aan op het
beveiligingsapparaat voor potentiaalvereffening.
• Sluit de kabel aan op de aansluiting die is gemarkeerd met het
potentiaalvereffeningssymbool aan de buitenkant van de onderkant van het
apparaat.
• Dit symbool geeft aan dat het apparaat in een potentiaalvereffeningssysteem
moet worden geïntegreerd en volgens de geldende voorschriften moet worden
aangesloten.
• Gebruik het toestel niet met een externe timer of afstandsbediening.
Gebruiksinstructie
18 / 24 284782
NL
6 Gebruiksinstructie
• Przed pierwszym u życiem w yczyścić urządzeni e i wyposażenie zg odnie ze ws kazówkami za wartymi w pu nkcie 6 “Reinig ing”. Zorg er voor dat er geen water in de ele ktrische installati e en de verde elkast komt. Dro og vervolgens het apparaat en de accessoir es grondig af.
• Plaats de bode mafdekking in d e bak. De afdekki ng fungeert als a fstandhouder tussen het ver warmingseleme nt en de bak vo or etensr esten enz.
• Plaats het bedieni ngskastje met verwarmingsele ment voorzich tig op de achter kant van het a pparaat. De pen aan de onderka nt van het bedie ningskastj e moet in het gat in het hoofda pparaat kome n. Zo is het bedi eningskastje c orrect geplaatst.
VERWITTIGING
Risico op brandwonden!
Tijdens gebruik worden de behuizing en het deur van het apparaat erg
heet en blijven ze na het uitschakelen nog enige tijd heet.
Raak het apparaat nooit aan tijdens het gebruik en direct na het
uitschakelen. Open en sluit de convectieoven uitsluitend met behulp van
de handgreep op de deur.
Voor de bediening de hiervoor voorziene handgrepen en
bedieningselementen gebruiken.
Bakplaten worden erg heet tijdens het werk.
Gebruik vaatdoeken of beschermende handschoenen om hete gerechten
eruit te halen.
Het apparaat klaarmaken
1. Voor het inschakelen het apparaat en de accessoires aan de binnen- en
buitenkant schoonmaken volgens de aanwijzingen in hoofdstuk "Reiniging”.
2. Voor het eerste gebruik zonder gerechten opwarmen, rekening houdend met de
instructies in het hoofdstuk „Bedieningselementen / Instellingen“, om
onaangename geuren van de thermische isolatie te verwijderen. Kies de hoogste
temperatuurinstelling en de functie "Boven-/onderverwarming" .
Het kan gebeuren dat er een beetje rook of een onaangename geur vrijkomt. Bij het
eerste gebruik is dit normaal en dit gebeurt niet meer wanneer de oven weer wordt
gebruikt.
3. Open vervolgens de deur van het apparaat, zodat de resterende rook kan
ontsnappen.
Gebruiksinstructie
284782 19 / 24
NL
Bedieningselementen / instellingen
Het apparaat wordt bediend met 2 bedieningsorganen (temperatuurregelaar,
functiekeuzeknop).
1. Functiekeuzeknop
2. Temperatuurregelaar
3. Verwarming boven / onder
4. Verwarming boven (grill)
5. Verwarming onder
Afb. 2
Functiekeuzeknop (1)
De verschillende functies kunnen ingesteld worden met de functiekeuzeknop.
Temperatuurregelaar (2)
De temperatuurregeleing van het apparaat (110°C tot 280°C) gebeurt met behulp
van de temperatuurregelaar.
Gebruiksinstructie
20 / 24 284782
NL
Verwarmingscontrolelampje (oranje)
Het oranje verwarmingscontrolelampje gaat branden tijdens de verwarmingsfase en
gaat uit wanneer de ingestelde temperatuur bereikt is. Als de temperatuur daalt,
schakelt de verwarming weer in en gaat het voorgloei-lampje weer branden.
Temperatuurinstelling
Nauwkeurige temperatuurinstelling garandeert goed koken / bakken van voedsel,
zowel binnen als buiten.
Als de temperatuur bijvoorbeeld te laag is, wordt het voedsel eerder gedroogd dan
gebakken.
Aan de andere kant kan een te hoge temperatuur leiden tot het verbranden van
gerechten van buitenaf, terwijl ze van binnen rauw blijven (een fenomeen dat soms
wenselijk is voor vlees).
Het kook- en bakproces in de convectieoven
Het bakproces in de convectieoven wordt uitgevoerd met behulp van circulatie van
warme lucht in het apparaat. Dit maakt gelijkmatig koken / bakken mogelijk dankzij
een homogene temperatuurverdeling.
Het voordeel van een convectieoven is dat u tegelijkertijd verschillende gerechten
kunt koken / bakken (wanneer de kooktemperatuur hetzelfde is), en de
verschillende voedselaroma's niet mengen.
AANWIJZING:
Voor elk gebruik moet de convectieoven goed worden opgewarmd. Stel de
temperatuur ongeveer 30 °C hoger in dan de gewenste temperatuur en
corrigeer na het in de oven plaatsen van de gerechten om een gelijkmatig
effect te verkrijgen.
1. Sluit het apparaat aan op de voeding.
2. Zet de functiekeuzeknop in de gewenste stand: bovenverwarmer,
onderverwarmer of boven/onderverwarmer.
3. Om de heteluchtfunctie te gebruiken, zet u hem aan met de hetelucht-aan/uit
schakelaar.
4. Stel de gewenste temperatuur in binnen het bereik van 110 °C tot 280 °C met
behulp van de temperatuurregulator.
Het oranje verwarmingscontrolelampje brandt.
Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, gaat het oranje controlelampje voor
verwarming uit en gaat weer branden wanneer de temperatuur in de ovenruimte
daalt.
Gebruiksinstructie
284782 21 / 24
NL
5. Wanneer de vooraf ingestelde temperatuur bereikt is, plaatst u de te
garen/roosteren producten in geschikte GN-bakken of in recipiënten (braadpan,
bakblik, bakplaat, enz.) in de convectieovenruimte op het grillrooster.
U kunt tot 6 bakplaten/pannen tegelijk op de 6 paar rekken van de convectieoven
plaatsen. Let er bij het laden van het apparaat op dat er voldoende ruimte is tussen
het voedsel en de bakjes, zodat de warmte optimaal verdeeld wordt in de
ovenruimte.
6. Haal de gerechten uit de oven.
7. Wanneer het apparaat niet meer gebruikt wordt, schakelt u het uit (door de
temperatuurregelaar en de functiekeuzeknop op de stand "0" te zetten).
8. Schakel het heteluchtsysteem uit met de bijbehorende ON/OFF schakelaar.
9. Haal het apparaat van het lichtnet.
Oververhittingsbeveiliging
Het apparaat is uitgerust met een beveiliging tegen oververhitting die bij 320 ° C
wordt geactiveerd en het apparaat uitgeschakeld.
Wanneer de oververhittingsbeveiliging wordt geactiveerd:
– haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact,
– neem contact op met een servicecentrum om het door gekwalificeerd
personeel te laten resetten.
Reiniging
22 / 24 284782
NL
7 Reiniging
7.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het
reinigen
• Voordat het apparaat kan worden gereinigd, dient het apparaat van het lichtnet
te worden gehaald.
• Het apparaat geheel laten afkoelen.
• Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat komt. Dompel het apparaat niet in
water of andere vloeistoffen om het te reinigen. Gebruik geen waterstraal onder
druk om het apparaat te reinigen.
• Gebruik geen scherpe of metalen voorwerpen (mes, vork, enz.) om het apparaat
schoon te maken. Scherpe voorwerpen kunnen het apparaat beschadigen en
leiden tot elektrische schokken wanneer ze in contact komen met geleidende
componenten.
• Gebruik geen schuurmiddelen, oplosmiddelen of bijtende schoonmaakmiddelen.
Dit kan het oppervlak beschadigen.
7.2 Reiniging
1. Het apparaat regelmatig reinigen aan het eind van de werkdag of als het nodig
is ook in de tussentijd of als het apparaat langere tijd niet is gebruikt.
Door regelmatig te reinigen, kunt u voorkomen dat de bak- en braadresten
verschroeien.
2. Verwijder gebruikte bakjes, roosters, etensbakjes uit het apparaat.
3. Reinig de thermische behandelingskamer met een zachte, vochtige doek en een
mild reinigingsmiddel.
4. Gebruik in geval van zware vervuiling de algemeen verkrijgbare
reinigingsmiddelen voor ovens. Zich houden aan de beschrijving van de
producent van het desinfecterende middel.
Om het reinigen van de gaarruimte te vergemakkelijken, kunnen de geleiders
worden verwijderd.
5. Verwijder de geleiders en trek ze uit de warmtebehandelingskamer.
6. De geleiders zorgvuldig reinigen met warm water, een zacht doekje en een mild
reinigingsmiddel.
7. Reinig de ovenkamer zoals hierboven is beschreven.
8. Plaats de geleiders terug.
9. Veeg de behuizing en de deur van het toestel van binnen en van buiten af met
een zachte, vochtige doek.
Mogelijke storingen
284782 23 / 24
NL
10. Droog tenslotte gereinigde onderdelen en oppervlakken af met een zachte doek.
Accessoires:
1. Reinig de bakplaten met een papieren handdoek of een vochtige doek.
2. Giet een beetje olie op de bakplaat om de overblijfselen die vastzitten te
verwijderen. Laat het 5 tot 10 minuten intrekken om te verzachten.
3. Reinig de bakplaten met een zachte, vochtige doek of spons en een mild
reinigingsmiddel.
4. Veeg de vellen af met een doek die is bevochtigd met schoon water.
5. Andere gebruikte accessoires, zoals het rooster, bakvormen enz. moeten
worden gereinigd met warm water, een mild reinigingsmiddel en een zachte
doek of spons.
6. Spoel gereinigde accessoires met schoon water.
7. Droog accessoires met een zachte doek.
8 Mogelijke storingen
Mögliche
De onderstaande tabel beschrijft mogelijke oorzaken en methoden voor het
verwijderen van storingen of fouten die optreden tijdens de werking van het
apparaat. Neem contact op met het servicecentrum als storingen niet kunnen
worden verholpen.
Vermeld aub het artikelnummer, modelnaam en serienummer. Deze gegevens
staan op het typeplaatje van het apparaat.
Fout
Mogelijke oorzaken
Verwijdering
Het apparaat is
aangesloten op het
elektriciteitsnet, maar
het werkt niet
Beschadigde zekering
van de voeding
Controleer de zekering
(vervang hem indien nodig),
controleer het apparaat na
aansluiting op een ander
stopcontact
Verwijdering
24 / 24 284782
NL
Fout
Mogelijke oorzaken
Verwijdering
Het apparaat is
aangesloten op de
voeding maar warmt
niet op
De temperatuur is niet
ingesteld
De temperatuur instellen
Het
verwarmingselement is
beschadigd
Neem contact op met de
service
Het apparaat schakelt
uit tijdens bedrijf
Oververhittingsbeveiligi
ng is geactiveerd
Het apparaat laten afkoelen
Neem dan contact op met het
servicecentrum
Het kook / bakeffect is
niet gelijkmatig
Thermostaat
beschadigd
Neem contact op met de
service
De afstand tussen het
gerecht en de
bakplaten erboven is te
klein
Houd voldoende afstand van
de bovenkant tussen het
voedsel en de bakplaten.
9 Verwijdering
Elektrische apparaten
Elektrische apparaten zijn gemarkeerd met dit symbool.
Elektrische apparatuur moet op een correcte en
milieuvriendelijke manier worden verwijderd en gerecycled.
Niet-gevaarlijke apparaten mogen niet bij het huishoudelijk
afval worden gegooid. Koppel het apparaat los van de
voeding en verwijder de verbindingskabel van het apparaat.
Elektrische apparaten moeten naar aangewezen inzamelpunten worden gebracht.
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
