Documenttranscriptie

NEDERLANDS Klein huishoudelijke apparaten horen niet in de vuilnisbak. Breng ze naar de betreffende afvalverwerkingsafdeling van uw gemeente. Omschrijving van het apparaat 1. Veiligheidsvoorschriften 2. Voor het eerste gebruik 3. De kunst van het bakken 4. De ingrediënten 5. Het display 6. Foutmeldingen in display 7. Programma’s 8. Brood bakken 9. De tijdvertraging instellen 10. Enkele tips 11. Problemen & oplossingen 12. Veelgestelde vragen 13. Reiniging & onderhoud 14. Recepten en tijdschema Garantie & Service pagina 4 pagina 4 pagina 5 pagina 5 pagina 5 pagina 6 pagina 6 pagina 6 pagina 7 pagina 8 pagina 8 pagina 9 pagina 9 pagina 11 pagina 11-14 pagina 45 ENGLISH Legislation requires that all electrical and electronic equipment must be collected for reuse and recycling. Electrical and electronic equipment marked with the symbol indicating separate collection of such equipment must be returned to a municipal waste collection point. Description of the appliance 1. Safety instructions 2. Before first use 3. The art of baking 4. The ingredients 5. Het display 6. Errors in the display 7. Programs 8. Baking bread 9. How to use the timer 10. Tips for baking bread 11. Problems that may occur 12. Frequently asked questions 13. Cleaning & maintenance 14. Recipes and time table Guarantee & after sales Service page 15 page 15 page 16 page 16 page 16 page 17 page 17 page 17 page 18 page 19 page 19 page 19 page 20 page 21 page 21-23 page 45 DEUTSCH Elektro Haushaltsgeräte gehören nicht in den Hausmüll. Entsorgen Sie diese über Ihren Elektrofachhändler oder Ihrer örtlichen Wertstoffsammelstelle. 6. Störungsmeldung auf dem Display Seite 26 7. Programme Seite 26 8. Brot backen Seite 27 9. Zeitverzögerung einstellen Seite 28 10. Einige Tipps Seite 28 11. Problemen & Lösungen Seite 29 12. Fragen die oft gestellt werden Seite 29 13. Reinigung & pflege Seite 31 14. Rezepten und Zeitplan Seite 31-33 Garantie & Service Seite 46 Beschreibung des Geräts Seite 24 1. Sicherheitshinweise Seite 24 2. Vor der Inbetriebnahme Seite 25 3. Die Kunst des Backens Seite 25 4. Die Zutaten Seite 25 5. Das Display Seite 26 FRANÇAIS 6. Messages d’erreur 7. Choix du mode de cuisson 8. Cuisson de pain 9. Utilisation de la minuterie 10. Quelques petits de conseils 11. Problèmes & solutions 12. Questions qui sont souvent posées 13. Nettoyage & entretien 14. Recettes et table de temps Garantie & Service Les petits appareils domestiques doivent être mis au rebut dans des conteneurs spéciaux ou aux points de collecte réservés à cet usage. Définition de l’appareil 1. Consignes de sécurité 2. Pour la première utilisation 3. L’art du boulanger 4. Les ingrédients 5. Le panneau de commande page 34 page 34 page 35 page 35 page 35 page 36 3 page 36 page 36 page 37 page 38 page 38 page 39 page 39 page 41 page 42-44 page 46  NEDERLANDS 2 5 1 6 14 4 1 7 8 9 10 12 11 1. Display 2. Deksel met kijkvenster 13 3. Behuizing 4. Programma’s - 12 5. Menu knop 6. Verlichting 7. Korstkleur knop 8. Tijdvertraging 9. Cyclus-knop 10. Grammen knop (900 of 1150 gram) 11. Pauze-knop 12. Start- /Stop knop 13. Bakblik 14. Kneedhaken - 2 stuks 3 1 | veiligheidsvoorschriften • Lees eerst de gebruiksaanwijzing aandachtig en geheel door voordat u het apparaat gaat gebruiken en bewaar deze zorgvuldig voor latere raadpleging. • Gebruik dit apparaat uitsluitend voor de in de gebruiksaanwijzing beschreven doeleinden. • Let op! Vermijdt het aanraken van de warme oppervlakken wanneer het apparaat ingeschakeld is. • Sluit het apparaat alleen aan op wisselstroom, op een randgeaarde wandcontactdoos, met een netspanning overeenkomstig met de informatie aangegeven op het typeplaatje van het apparaat. • Het netsnoer nooit scherp buigen of over hete delen laten lopen. • Wikkel het snoer geheel af om oververhitting van het snoer te voorkomen. • Plaats het apparaat nooit in de buurt van apparaten die warmte afgeven zoals ovens, gasfornuizen, kookplaten, etc. Het apparaat op afstand houden van muren of andere objecten die vlam kunnen vatten zoals gordijnen, handdoeken (katoen of papier etc.). • Zorg er altijd voor dat het apparaat op een stevige, vlakke ondergrond staat en gebruik het uitsluitend binnenshuis. • Laat het apparaat niet onbeheerd achter indien het apparaat in werking is. • Indien u het apparaat wilt verplaatsen, dient u ervoor te zorgen dat het apparaat uitgeschakeld is. U dient bij het verplaatsen van het apparaat beide handen te gebruiken. • Gebruik het apparaat niet wanneer de stekker, het snoer of het apparaat beschadigd is, of wanneer het apparaat niet meer naar behoren functioneert of wanneer het gevallen of op een andere manier beschadigd is. Raadpleeg dan de winkelier of onze technische dienst. In geen geval de stekker of het snoer zelf vervangen. • Reparaties aan elektrische apparaten dienen uitsluitend door vakmensen uitge­voerd te worden. Verkeerd uitgevoerde reparaties kunnen aanzien­lijke gevaren voor de gebruiker tot gevolg hebben. • Het apparaat nooit gebruiken met onderdelen die niet door de fabrikant zijn aanbevolen of geleverd. • Niet aan het snoer c.q. het apparaat trekken om de stekker uit de wandcontactdoos te halen. Het apparaat nooit met natte of vochtige handen aanraken. • Het apparaat buiten bereik van kinderen houden. Kinderen beseffen de gevaren niet, die kunnen ontstaan bij het omgaan met elektrische apparaten. Laat kinde­ren daarom nooit zonder toezicht met elektrische apparaten werken. Zorg ervoor dat het apparaat altijd zodanig opgeborgen wordt dat kinde­ren er niet bij kunnen. • Het apparaat is niet bedoeld voor gebruik door hulpbehoevenden, kleine kinderen en/of personen met gebrek aan ervaring en kennis, tenzij zij goede begeleiding krijgen of geïnstrueerd zijn in het veilig gebruiken van het apparaat door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. • Indien het apparaat niet gebruikt of gereinigd wordt, zet het apparaat geheel uit en verwijder de stekker uit het stopcontact. • Verlengsnoeren mogen alleen gebruikt worden indien de netspanning (zie typeplaatje) en het vermogen hetzelfde of hoger is dan van het apparaat. Gebruik altijd een goedgekeurd, geaard verlengsnoer. • Als u besluit het apparaat, vanwege een defect, niet langer te gebruiken, adviseren wij u, nadat u de stekker uit de wandcontactdoos heeft verwijderd, het snoer af te knippen. Breng het apparaat naar de betreffende afvalverwerkingsafdeling van uw gemeente. • Indien het apparaat na het inschakelen niet functioneert, dan kan de zekering of de aardlekschakelaar in de elektra verdeelkast zijn aangesproken. De groep kan te zwaar zijn belast of een aardlekstroom kan zijn opgetreden. • Ga bij storing nooit zelf repareren; het doorslaan van de beveiliging in het apparaat kan duiden op een defect, dat niet wordt verholpen door verwijdering of 4  vervanging van deze beveiliging. Het is noodzakelijk dat er uitsluitend originele onderdelen gebruikt worden. • Dompel het apparaat, het snoer of de stekker nooit onder in water. • Dit apparaat is uitsluitend geschikt voor huishoudelijk gebruik. Wanneer het apparaat oneigenlijk gebruikt wordt, kan er bij eventuele defecten geen aanspraak op schadevergoeding worden gemaakt en vervalt het recht op garantie. Na plusminus 5 á 10 minuten moet het eruitzien als een gladde, elastische ronde bol. Voeg telkens 1 eetlepel water toe als het deeg te klonterig is of voeg 1 eetlepel bloem toe als het deeg te vloeibaar is. Zorg ervoor dat u de ingrediënten, inclusief water, toevoegt in de aangegeven volgorde en dat ze op kamertemperatuur zijn. Haal daarom boter en gist tijdig uit de koelkast. Soms kan het brood te hard rijzen. Dit kan veroorzaakt worden door een te hoge kamertemperatuur of een te hoge temperatuur van de ingrediënten. Wanneer u een brood gebakken heeft, dient u de broodmachine 15-20 minuten te laten afkoelen alvorens opnieuw te bakken. 2 | voor het eerste gebruik Voordat u het apparaat voor de eerste maal in gebruik neemt, dient u als volgt te werk te gaan: pak de broodmachine voorzichtig uit en verwijder al het verpakkingsmateriaal. De verpakking (plastic zakken en karton) buiten het bereik van kinderen houden. Controleer na het uitpakken het apparaat zorgvuldig op uiterlijke schade, mogelijk ontstaan tijdens transport. In de verpakking vindt u de broodmachine, het bakblik, de twee kneedhaken en de gebruiksaanwijzing. Plaats het apparaat op een stevige, vlakke ondergrond. Maak de broodmachine, het bakblik en de kneedhaken schoon met een vochtige doek. De binnenkant van het bakblik en de kneedhaken zijn bedekt met een anti-aanbaklaag, daarom dient u deze artikelen nooit schoon te maken met schoonmaakmiddelen, een afwasborstel of een spons. Gebruik hiervoor altijd een vochtige doek. Dit is voldoende om het goed schoon te houden. Op het moment dat u de machine voor de eerste keer aansluit, zal de machine een harde pieptoon geven en er verschijnt “3:00” in het display. De machine is nu klaar voor gebruik. Uw broodmachine kan bij het eerste gebruik ietwat roken, dit is volkomen normaal, kan geen kwaad en zal vanzelf verdwijnen. 4 | de ingrediënten De belangrijkste factoren voor het bakken van een geslaagd brood zijn de kwaliteit, de versheid en het correct afwegen van uw ingrediënten. Bloem/ Meel Bloem of meel is het basisbestanddeel van brood. Het gewicht van de bloem of meel verschilt van soort tot soort. Daarom is het absoluut noodzakelijk de juiste hoeveelheid af te meten met een weegschaal. Advies: let met het kopen van meel op de tekst van de verpakking. Er moet op staan dat het meel geschikt is voor het maken van onder andere brood (geen patentbloem gebruiken). Gluten Gluten zitten van nature in bloem/ meel en bevorderen de rijzing van het brood. Gist Gist is een micro-organisme dat groeit op diverse plantaardige voedingsmiddelen. Gist heeft het vermogen om suikers om te zetten in alcohol en koolzuurgas, waardoor het zich bijzonder snel vermeerdert. Ideaal dus om het deeg te laten rijzen en het lichter en beter verteerbaar te maken. Wij adviseren in de Inventum broodmachine droge gist te gebruiken. Deze (korrel)gist is gemakkelijker te verwerken, langer houdbaar dan verse gist en het geeft een constanter bakresultaat dan verse gist. Zout Zout zorgt niet alleen voor een bepaalde smaak aan het brood, maar regelt ook de activiteit van de gist, maakt het deeg stevig en vast en voorkomt dat het brood te hard rijst. Boter/olie Boter of olie geeft een betere smaak aan het brood en maakt het brood zachter. De boter of olie moet op kamertemperatuur zijn voor u deze bij de andere ingrediënten voegt. Suiker Suiker is de voedingsbron voor de gist en een belangrijk bestanddeel voor het rijzingsproces. U kunt gewone witte suiker, bruine suiker, stroop of honing gebruiken. Het geeft een zekere zachtheid aan de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en helpt het brood langer te bewaren. Let op: Gebruik geen grove suiker of suikerklontjes, voor bijvoorbeeld suikerbrood, omdat dit de anti-aanbaklaag van de bakvorm beschadigd. 3 | de kunst van het bakken De kwaliteit van het brood dat u in de broodmachine bakt, hangt van veel factoren af. Hoe vaker u met uw broodmachine werkt, hoe sneller u deze factoren leert kennen wat uiteindelijk het bakresultaat ten goede komt. De broodmachine, relatief eenvoudig in gebruik, vereist echter een correcte dosering van de ingrediënten. Wij adviseren u dan ook om voor het afwegen een keukenweegschaal te gebruiken die bij voorkeur per gram weegt. De machine laat u de keuze tussen verschillende programma’s. Kies het programma voor het type brood dat u wenst, of indien anders aangegeven in het recept. Plaats de gist als laatste in de vorm en bovenop de bloem, zodat deze niet in aanraking komt met het zout, suiker en water en/of melk. Zorg ervoor dat uw ingrediënten vers zijn. U kunt de versheid van de gist vaststellen door 1 theelepel suiker in een halve beker water op te lossen en aan dit mengsel 1 theelepel gist toe te voegen. Na een paar minuten moet het geheel gaan borrelen en bruisen, pas dan weet u dat de gist vers is. Controleer het deeg tijdens het kneedproces. 5  Water Wanneer de bloem/ meel vermengd wordt met het water, vormen de gluten zich en wordt de lucht afgesloten, zodat het brood kan rijzen. Bij een normale omgevingstempera­tuur gebruikt u lauw water om het brood te maken: koud water activeert de gist niet en warm water activeert de gist te sterk. Melk Melk doet de broodkorst bruinen, verbetert de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en geeft een mooie romige kleur binnenin. Indien u verse melk gebruikt, dan dient u de hoeveelheid water uiteraard te verminderen om het vochtigheidspeil in evenwicht te houden. Let op: Gebruik geen verse melk als u het bakproces programmeert met de tijdvertragingsfunctie. De melk zou zuur kunnen worden. Andere ingrediënten In kookboeken kunt u recepten tegenkomen die kruiden, noten, krenten, fruit of groente e.d. vereisen. Gebruik steeds verse ingrediënten. Indien u noten, zonnebloempitten, gedroogd fruit of dergelijke gebruikt, raden wij u aan deze vooraf in water te laten weken, goed droog te deppen en dan pas aan het deeg toe te voegen. Let er wel op dat deze ingrediënten niet te groot en te scherp zijn in verband met mogelijke beschadigingen aan de anti-aanbaklaag. in het recept is het gewicht van het brood dat u gaat maken. Pauze-knop Door op de pauze-knop te drukken, pauzeert u de machine. Het advies is om dit alleen te doen tijdens een kneding. Als u binnen 10 minuten niet opnieuw op pauze heeft gedrukt, zal de machine het programma automatisch hervatten. Start- en stopknop Met deze knop start of stopt u het programma. TIP: Indien u het verkeerde programma heeft gekozen, kunt u dit wijzigen door de stopknop een aantal seconden ingedrukt te houden. U kunt daarna de machine opnieuw instellen met het juiste programma. START: om een programma te starten, drukt u de knop in en u zult een korte piep horen. De dubbele punt tussen de tijd in het display zal gaan knipperen en de machine gaat de tijd nu aftellen en werkt het gekozen programma af. STOP: om een programma te beëindigen, drukt u de knop een aantal seconden in totdat u een piep hoort. De piep bevestigt dat u het programma uitgezet heeft. AAN/UIT Hoe kunt u zien of de machine werkt of het programma loopt? 5 | het display Als de dubbele punt knippert, draait het programma. Als de dubbele punt constant brand, is het programma gestopt. Menu-knop Deze knop gebruikt u om het juiste bakprogramma te selecteren. Elke keer als u op deze knop drukt, hoort u een piep en het programmanummer verandert. Het programma staat in het display vermeld. Deze broodmachine heeft 12 programmamogelijkheden (zie ook: Programma’s). 6 | foutmeldingen in display Licht-knop Deze knop activeert de verlichting in de broodmachine. Het licht blijft 1 minuut branden. Indien er, na het inschakelen van de broodmachine, op het display “H:HH” verschijnt, wil dit zeggen dat de temperatuur van het apparaat nog te hoog is. Doe de deksel van het apparaat omhoog en laat het apparaat afkoelen voordat u een nieuw brood gaat bakken. Wanneer er op het display EE0 of EE1 verschijnt, is de temperatuursensor defect. Zet het apparaat uit en haal de stekker uit de wandcontactdoos. Neem in dit geval contact op met onze technische dienst (zie laatste pagina voor het adres). Kleur-knop Deze knop gebruikt u om aan te geven of u de korstkleur licht, middel of donker wilt hebben. TIP: Indien u een recept voor de eerste maal probeert, adviseren wij u de korstkleur middel te kiezen. Tijdvertragingsknop Met deze knop kunt u zelf bepalen wanneer uw brood klaar is. Door op de knop te drukken, zal de tijd met 10 minuten per keer toenemen. Zie ook: Het gebruik van de tijdvertraging. 7 | programma’s 1: Basis Dit is het meest gebruikte programma Basic voor het maken van wit, tarwe of licht volkoren brood. 2: Frans De baktijd is bij dit programma langer French dan bij het normale programma waardoor het brood een iets hardere korst krijgt. 3: Volkoren Dit programma wordt gebruikt voor het Whole wheat bereiden van broden waarbij zwaardere bloemsoorten gebruikt worden, zoals volkoren-, tarwe- en meergranenbrood. Deze bloemsoorten hebben een langere kneed- en gisttijd nodig. Het brood zal Cyclus-knop Deze knop gebruikt u om programma 12 - Home made - in te stellen. Dit programma kunt u stap voor stap instellen. Hoe lang de kneding, de rijzing en het bakken duurt. Perfect voor glutenvrij brood. Gram-knop Deze knop gebruikt u om aan te geven welk gewicht brood u op dat moment wenst te maken. U kunt kiezen uit een brood van 900 of 1150 gram. TIP: De totale hoeveelheid van de ingrediënten vermeld 6  over het algemeen wat kleiner zijn als een wit brood, omdat het meel zwaarder is. 4: Cake Met dit programma kunt u brood maken dat bereid wordt met bijvoorbeeld bakpoeder i.p.v. gist. Broden gebakken met dit programma worden minder hoog en vaster van structuur. De timer kan op deze stand niet gebruikt worden, omdat het bakpoeder direct werkt en uiteindelijk niet meer zal zorgen voor een goede rijzing. Indien u met dit programma cake wilt maken, raden wij u aan de ingrediënten in het bakblik te doen. Daarna stelt u de machine in en voordat u op start drukt, dient u even met een houten lepel de ingrediënten omscheppen. Dit bevordert namelijk de kneding. 5: Vlug Dit is een programma voor als u een keer Quick binnen een korte tijd een wit brood wilt hebben. Door de kortere tijd dient u er wel rekening mee te houden dat deze kleiner zal zijn als bij het normale programma. 6: Zoet Voor het bereiden van “zoete“ broden Sweet zoals rozijnen- en notenbrood. 7: Deeg Met dit programma kunt u deeg maken Dough voor broodjes, pizza of ieder ander recept waar u (brood)deeg voor nodig heeft. Het deeg wordt niet in de machine gebakken. Een signaal geeft aan wanneer het deeg klaar is en uit het bakblik gehaald kan worden. 8: Jam Voor het bereiden van heerlijke verse Jam jam. Let op: Zorg ervoor dat de pitten van de ingrediënten verwijderd zijn voordat u deze in het bakblik doet. Scherpe pitjes kunnen namelijk de anti aanbaklaag beschadigen. Werkwijze: U doet alle ingrediënten in het bakblik en u stelt de machine in op programma JAM. Daarna drukt u op start en de machine zal nu eerst de ingrediënten gaan voorverwarmen. Daarna zal de machine gaan mengen en uiteindelijk zal de machine de jam laten afkoelen. Als de machine klaar is, geeft deze dit aan door een piepsignaal. U kunt de jam in een potje of bakje gieten en nog verder laten afkoelen. Zodra het voldoende is afgekoeld, kunt u het potje of bakje afsluiten en in de koeling bewaren. 9: Bakken Dit programma kunt u gebruiken voor Bake kant-en-klaar deeg dat u bijvoorbeeld al eerder heeft gemaakt. U kunt het deeg met dit programma alleen afbakken. Het programma is voorgeprogrammeerd op 60 minuten. Volg bij kant-en klaar brooddeeg de instructies van de fabrikant op. Ook kunt u reeds gebakken brood weer wat opwarmen. 10: Dessert Dit programma kunt u gebruiken om dessert te bakken 11: Supersnel Met dit programma maakt u in 90 min. Ultra-fast een lekker vers wit brood van 900 gram en in 100 min. een wit brood van 1150 gram. 12: Persoonlijk Met dit programma kunt u uw eigen brood programma creëren. Stel zelf in hoelang elke kneding, Home-made rijzing, het bakken en het warmhouden duurt. Perfect voor onder andere glutenvrij brood. 8 | brood bakken Stap 1: Haal het bakblik uit de machine door deze aan de handgreep recht omhoog uit de machine te trekken. Stap 2: Plaats de kneedhaken (bijgevoegd) op de assen in het bakblik. De kneedhaken moet op een juiste en zorgvuldige manier geplaatst worden zodat alle ingrediënten voldoende gemengd en gekneed worden. Reinig de assen altijd goed, zodat eventuele bakrestjes volledig verwijderd zijn. Stap 3: Doe de ingrediënten op de volgende wijze en volgorde in het bakblik: 1. De helft van de benodigde bloem/meel 2. Water/melk 3. Boter/olie 4. Eventueel eieren 5. De rest van de benodigde bloem/meel 6. Suiker (doe suiker aan één kant) 7. Zout (doe zout aan de andere kant) 8. Gist (doe gist in een holletje in het midden) Let op: De gist mag niet in aanraking komen met het water. De mogelijkheid bestaat dat het water de gist zal activeren alvorens de ingrediënten voldoende gemengd en gekneed zijn. Stap 4: Verwijder alle restjes van de ingrediënten aan de buitenkant van het bakblik. Plaats het bakblik weer in de machine en zorg dat deze goed vast klikt onderin. Stap 5: Sluit het deksel. Stap 6: Doe de stekker in het stopcontact. Op het display zal “3:00“ verschijnen. Stap 7: Stel het juiste programma in door middel van de Menu-knop . Stap 8: Door middel van de Kleur-knop kunt u de kleur van de korst instellen. U kunt kiezen uit licht (L), middel (M) of donker (D). De gekozen korstkleur word links in het display aangegeven met een “∆“. Stap 9: Met behulp van de Gram-knop kiest u de juiste grootte van het brood wat u wilt maken, 900 of 1150 gram. De gekozen grootte word rechts in het display aangegeven met een “∆“. Stap 10: Stel eventueel de tijdvertraging in met behulp van de tijdvertragingsknop . Zie ook: “Het gebruik van de tijdvertraging”. Stap 11: Druk op de startknop . De dubbele punt zal nu gaan knipperen en geeft aan dat de machine werkt. * Indien u één van deze programma’s kiest, kunt u geen gewicht kiezen: Cake, Vlug, Deeg, Jam, Bakken, Dessert 7  en Persoonlijk programma. Zie hiervoor ook hoofdstuk “Recepten”. Een overzicht van de exacte programmatijden vindt u op de laatste pagina van de Nederlandse gebruiksaanwijzing. 9 | de tijdvertraging instellen Wanneer u de tijdvertraging wilt gebruiken, dient u dit in te stellen voordat u op de Start-knop drukt. Belangrijk: gebruik de tijdvertraging niet wanneer u ingrediënten gebruikt die maar beperkt houdbaar zijn. Volg de eerste 9 stappen beschreven in het hoofdstuk “Brood bakken“, vervolgens; nadat u het juiste programma, de juiste korstkleur en de juiste grootte heeft ingesteld, om de tijd op het drukt u op de tijdvertragingsknop display met 10 minuten per druk op de knop te vertragen. Zie ook het hoofdstuk “Het display”. De tijd die u op het display ziet verschijnen, is de totaal vereiste baktijd. De tijdvertraging is programmeerbaar tot 13 uur. De tijd die in het display staat, is aangegeven in uren en minuten. Voorbeeld: Programma 1, Basis, korstkleur middel, 1150 gram duurt 3 uur en 0 minuten. Tijdens het kneedproces gaat een “piepsignaal”: na dit “piepsignaal” kunt u extra ingrediënten zoals droge krenten, noten of andere producten toevoegen. U doet de deksel open, doet de extra ingrediënten erin, vervolgens sluit u de deksel en het kneedproces zal vervolgen. Let op: Laat krenten, rozijnen en noten vooraf wellen en droog ze met een doek of keukenpapier af. Let erop dat deze ingrediënten niet te groot of te scherp zijn, anders kan de anti-aanbaklaag van het bakblik beschadigen. Stap 12: Wanneer het brood klaar is, hoort u enkele piepjes. Druk op de stoptoets en houd deze toets gedurende enkele seconden ingedrukt. De machine zal nogmaals piepen om te bevestigen dat u het programma heeft gestopt. Verwijder de stekker uit de wandcontactdoos en open het deksel van de machine. Verwijder de bakvorm met behulp van ovenhandschoenen. Laat het brood in het bakblik ca. 10 tot 15 minuten afkoelen en houdt het bakblik omgekeerd boven het aanrecht en schud lichtjes het brood uit het blik. Plaats het brood en het bakblik nooit op de buitenkant van de machine of direct op een plastic tafelkleed. Let op: de aluminium bakvorm is niet bestand tegen slaan, kloppen op het aanrecht en duwen cq. drukken op de zijkanten. Na het bakken is de hete bakvorm week en dient deze niet mechanisch te worden belast. Wanneer het brood niet onmiddelijk los komt, draai dan voorzichtig aan de as aan de onderzijde van het bakblik totdat het brood los komt. Indien u het brood uit de machine haalt en de kneedhaken in het brood blijven steken, verwijder deze voorzichtig uit het brood. Laat het brood eventueel nog verder afkoelen op een rooster zodat u daarna de kneedhaken met uw handen kunt verwijderen. Let wel goed op dat de kneedhaken goed zijn afgekoeld. Het is aan te bevelen om het brood pas na 15-20 minuten door te snijden. Extra: Als u bijvoorbeeld een keer niet op tijd thuis bent, verwarmt de broodmachine nog 60 minuten na. Dit is niet bij de programmatijd inbegrepen. Voorbeeld: Het is 9.00 uur ‘s morgens en u wilt om 17.00 uur ‘s middags vers gebakken brood. Doe alle ingrediënten in het bakblik. Plaats het bakblik in de broodmachine. Sluit het deksel en druk op de menuknop om het juiste programma in te stellen. Druk op de korstknop om de korstkleur in te stellen en stel met de grammenknop het juiste gewicht in. Druk op tot er 8:00 in het display verschijnt. Er zullen immers 8 uren voorbij gegaan zijn vanaf het moment dat u op de startknop gedrukt heeft tot het moment dat het brood klaar moet zijn (17.00 uur ‘s middags). Druk op de start-knop. De dubbele punt op het display zal gaan knipperen en de tijd zal nu gaan aflopen tot het tijdstip bereikt is waarop de broodmachine moet beginnen met kneden. De broodmachine zal nu het hele ingestelde programma doorlopen zodat het brood klaar is op het door u gewenste tijdstip. 10 | enkele tips • Weeg de ingrediënten altijd zeer nauwkeurig af en let erop dat deze op kamertemperatuur zijn. • Voeg de ingrediënten toe in de juiste volgorde. • Zorg ervoor dat de ingrediënten vers zijn. • Doe de gist als laatste in de vorm. Doe dit in een holletje in het meel. Deze mag niet in aanraking komen met zout, suiker en water (melk). • Tip: U kunt de versheid van de gist vaststellen door de volgende test te doen: Los in een half kopje lauw water 1 theelepel suiker op en voeg aan dit mengsel 1 theelepel gist toe. Na een paar minuten moet het geheel gaan borrelen en bruisen, pas dan weet u dat de gist vers is. • Tip: Ca. 5 tot 10 minuten na de start van de broodmachine kunt u testen of de deegbal goed is. Het deeg moet eruit zien als een gladde, elastische, ronde bol. U opent het deksel en raakt even met uw vingers de bovenkant van de deegbal aan. Let er op dat de kneedhaken doordraaien. Indien het deeg iets blijft plakken aan uw vingers is dit goed. Blijft het deeg plakken aan het bakblik dan is deze te nat. Blijft het deeg niet plakken aan uw vingers dan is de deegbal te droog. • Tip: Zout remt de werking van gist en suiker bevordert de werking. Indien u één van deze twee ingrediënten niet gebruiken mag vanwege een dieet, dan moet u het 8  • • • • Het brood is overgelopen - Indien uw brood hoger rijst dan normaal, heeft u teveel gist gebruikt. Controleer of u de juiste hoeveelheid en type gist heeft gebruikt. - Teveel suiker kan uw gist te veel activeren. Verminder de hoeveelheid suiker en pas ook op voor gedroogde vruchten of honing die veel suiker bevatten. Probeer uw hoeveelheid water met 10 tot 20 ml te verminderen. Denk eraan dat een geringere vochtigheid het gist verhindert te actief te zijn. - Het gebruik van een zeer fijn gemalen bloem kan het brood soms ook te hard doen rijzen. Deze bloemsoorten hebben niet zo’n actieve gist nodig om te rijzen dan zwaardere of grover gemalen bloemsoorten. andere ook weglaten. U krijgt dan brood zonder suiker en zout. Wanneer u direct een nieuw brood wilt bakken, laat u de machine 10 tot 20 minuten afkoelen alvorens deze opnieuw te gebruiken. Verschillende soorten brood hebben een andere structuur en grootte omdat de gebruikte ingrediënten verschillen. Sommige broden kunnen veel vaster en kleiner zijn dan andere. Dit is normaal. Het kan zijn dat u bij sommige recepten de verhoudingen aan moet passen. Daar bedoelen wij mee: de hoeveelheid gist of de hoeveelheid meel of de hoeveelheid water. Nooit alles tegelijk aanpassen. Dit zal namelijk geen effect hebben. De aanpassing kan nodig zijn in verband met: - kwaliteit en soortelijk gewicht van het meel - temperatuurverschillen van de omgeving - versheid van de ingrediënten. Het brood dat u zelf bakt, bevat geen conserveringsmiddelen dus is derhalve ook maar beperkt houdbaar. Indien u het brood luchtdicht verpakt, nadat u het goed heeft laten afkoelen, kunt u het brood een paar dagen goed houden. Uiteraard kunt u het brood ook invriezen, zodat u het later kunt consumeren. Het brood is te droog - Gebruik iets minder bloem of voeg 1 eetlepel vloeistof toe. Wanneer de broodmachine zwaarder deeg mengt of wanneer hij langere kneedtijden gebruikt, kan het zijn dat de machine lichtjes begint te trillen op het aanrecht. Zorg er dus voor dat het apparaat op een stabiel oppervlak staat, niet te dicht in de buurt van een ander voorwerp en ook niet te kort op de rand van het aanrecht. Platte broden - Indien u een door de molen gemalen bloem of volkoren bloem neemt, kan het brood wat platter zijn (geen mooi bolletje). - Als uw brood helemaal niet rijst, dan is het nodig de gist te controleren. Heeft u niet vergeten de gist erbij te doen? Indien het brood slechts lichtjes gerezen is, kan het zijn dat de gist te oud was. - De activering van de gist wordt verhinderd door te koud of te warm water. - Kijk ook de gebruikte dosis zout na. Verzeker u ervan dat u niet teveel zout heeft gebruikt. 11 | problemen & oplossingen Er bestaan verschillende factoren die uw brood kunnen doen mislukken. Hieronder zullen wij een aantal voorbeelden van slechte resultaten weergeven en eventueel de oplossingen. Het brood is ingezakt - Indien uw brood ingezakt lijkt langs alle kanten, dan wil dit zeggen dat het deeg te vochtig was. Probeer iets minder water toe te voegen. Wanneer u geconserveerd fruit of groenten gebruikt, laat ze dan eerst goed uitlekken en wrijf ze goed droog voordat u ze gebruikt. Ze zijn langere tijd doordrenkt waardoor ze overtollig vocht bezitten. U kunt ook proberen om een lichtere bloemsoort te gebruiken. - Het kan ook overrijs zijn. Het deeg is zoveel gerezen dat het deeg de rijzing niet aan kan. Probeer iets minder gist toe te voegen, 1 à 2 gram. In dit geval kan het ook aan de hoeveelheid vocht liggen. Het kan zijn dat het meel wat u gebruikt minder water nodig heeft dan er standaard in de recepten staat. Voeg een volgende keer 10 tot 20 ml. minder water toe. 12 | veelgestelde vragen Vraag: Waarom is er steeds verschil in de vorm en de hoogte van het brood? Antwoord: De vorm en de hoogte van het brood zijn afhankelijk van de omgevingstemperatuur, de kwaliteit en de hoeveelheid van de ingrediënten. Vraag: Waarom rijst het brood niet? Antwoord: Gist vergeten, te weinig gist of oude gist zorgen ervoor dat het brood niet rijst en “plat” blijft. Vraag: Hoe werkt de tijdvertraging? Antwoord: De tijdvertraging mag niet ingesteld worden onder de 2.53 uur of boven de 13 uur. De tijdvertraging vereist een minimum van 2 uur en 53 minuten om alle noodzakelijke processen door te lopen. De ingrediënten kunnen bederven wanneer zij langer dan 13 uur in de broodmachine blijven zonder gebakken te worden. Voor verdere uitleg, zie het hoofdstuk “Het gebruik van de tijdvertraging“. Vraag: Waarom mogen aan de basis-ingrediënten geen extra ingrediënten worden toegevoegd? Antwoord: Om aan het deeg cq. het brood de juiste vorm te geven en te laten rijzen zoals het Het brood is in het midden onvoldoende gebakken - Indien de binnenkant van het brood onvoldoende gebakken is, kan dit aan de gebruikte bloemsoort liggen. Dit gebeurt meestal door het gebruik van zwaardere bloemsoorten, zoals roggebloem of volkorenbloem. Probeer één kneedproces meer te gebruiken wanneer u deze bloemsoorten gebruikt. Wanneer de broodmachine het eerste kneedproces heeft beëindigd, zet u het apparaat stop. Stel dan het apparaat opnieuw in en druk op start: het apparaat zal opnieuw beginnen met kneden, er is nu een grotere hoeveelheid lucht in het deeg opgenomen. - U kunt ook de bruiningsgraad van de korst op donker zetten, waardoor de afbaktemperatuur wat hoger wordt. 9  Vraag: Hoe kan ik de binnenkant van mijn broodmachine schoonmaken als het deeg overgelopen is? Antwoord: De binnenkant van de broodmachine kan gereinigd worden met een ovenreiniger. Let op dat het verwarmingselement goed beschermd wordt. Het verwarmingselement kan gereinigd worden door de machine één of tweemaal, zonder inhoud, een bakprogramma te laten afwerken. Het verwarmingselement zal dan schoonbranden. Vraag: Vanwege een dieet mag ik geen brood met suiker, kan ik suikervrij brood maken in de broodmachine? Antwoord: Ja, dat kan. U kunt suiker weglaten uit het basisrecept. Let echter wel op. Als u geen suiker gebruikt, mag u ook geen zout toevoegen. Dit om toch een goede rijzing te krijgen. Vraag: Mijn brood zakt in op het moment dat de machine overgaat van rijzen naar bakken? Antwoord: Dit kan twee oorzaken hebben. Er kan teveel gist zijn gebruikt of er is teveel water gebruikt. In de meeste gevallen wordt het veroorzaakt door teveel water. De recepten die in de gebruiksaanwijzing staan, zijn basisrecepten. Het kan voor komen dat er meel gebruikt wordt wat minder vocht nodig heeft dan aangegeven staat. Wij adviseren 10 tot 20 ml. vocht te minderen. Het probleem zal nu opgelost zijn. Vraag: Als ik rozijnenbrood maak, zitten alle rozijnen onderin. Wat kan ik hieraan doen? Antwoord: De deegbal is waarschijnlijk te compact om de rozijnen goed door het deeg te kunnen kneden. Voeg bij het basisrecept 10 tot 20 ml. vocht toe, zodat de deegbal soepeler is en de rozijnen er makkelijker door heen gekneed kunnen worden. Let wel op dat de rozijnen zelf niet te nat zijn. Vraag: De korst is soms lichter, soms donkerder? Antwoord: Dit kunt u zelf instellen door de toets . Voor een lichte korst zet u het apparaat op licht (L), voor een donkere korst zet u het apparaat op donker (D). Vraag: Wat is er gebeurd wanneer het brood even hoog gekomen is als het deksel? Antwoord: U heeft teveel gist en/of suiker gebruikt, waardoor er meer gasbellen ontstaan zijn binnenin het brood en het teveel gerezen is. Vraag: Waarom mag u geen brood maken op basis van fruit met de werkwijze “snel”? Antwoord: De gisttijd wordt verminderd bij dit programma en wanneer u meer ingrediënten gebruikt, wordt de baktijd ook beïnvloed zodat u geen mooi resultaat zult krijgen wanneer u dit programma met dergelijke recepten gebruikt. Vraag: De broodmachine kneedt trager bij het maken van zwaardere broden? Antwoord: Dit is een normaal verschijnsel wanneer u deze recepten gebruikt. Dit is geen probleem voor de machine, het is wel aan te raden een eetlepel vloeistof toe te voegen. hoort, moeten de gedroogde krenten en dergelijke later toegevoegd worden. Bovendien bestaat de kans dat deze ingrediënten stuk gekneed worden tijdens het kneedproces. Zij kunnen aan elkaar gaan kleven en niet gelijkmatig verdeeld worden over het deeg. U kunt deze ingrediënten pas na het eerste “piepsignaal” toevoegen. U kunt geen ingrediënten toevoegen wanneer u één van de snelle programma’s gebruikt. Vraag: Kan er verse melk gebruikt worden in plaats van water? Antwoord: Dat kan, maar dan dient u ervoor te zorgen dat u dezelfde hoeveelheid vocht behoudt. Bijvoorbeeld: als in een recept 210ml water staat, kunt u dit vervangen door 210ml melk of door 105ml water en 105ml melk. Het is belangrijk dat u de totaal aangegeven hoeveelheid vocht gebruikt. Vraag: Het brood is bijna of helemaal niet meer uit het bakblik te krijgen, wat kan ik daaraan doen? Antwoord: Dit kan twee oorzaken hebben. De anti aanbaklaag van uw bakblik is versleten of het brood is nog niet afgekoeld. Indien de anti-aanbaklaag versleten is, adviseren wij u een nieuw bakblik aan te schaffen. Om erachter te komen wat de oorzaak exact is, adviseren wij u het volgende: zodra de broodmachine klaar is, haalt men het bakblik compleet met brood uit de machine en laat het geheel 15 tot 20 minuten afkoelen op het aanrecht. Houd daarna het bakblik ondersteboven en schud het brood lichtjes uit het bakblik. Laat het brood nog eens 15 minuten afkoelen op een rooster alvorens het aan te snijden. Vraag: Er is speling ontstaan op de kneedhaak. Hoe komt dit en wat kan ik hieraan doen? Antwoord: De anti-aanbaklaag aan de binnenkant van de kneedhaak is dik, zacht en nog niet volledig uitgehard. Dit uitharden gebeurt pas als de machine in gebruik genomen wordt. Door de druk die op de kneedhaak komt te staan tijdens het kneden, zal de anti-aanbaklaag aan de binnenkant dunner en harder worden, waardoor er meer ruimte ontstaat. Dit zal in de eerste weken gebeuren en is volkomen normaal. De kneedhaak slijt als het ware een beetje uit en zal niet verder gaan dan dat. Vraag: De kneedhaak blijft in het brood achter, wat kan hieraan doen? Antwoord: Niets, het is namelijk goed dat de kneedhaak in het brood achter blijft. Als dit niet het geval zou zijn, bestaat de kans dat er een groot gat onderin het brood komt. Nu kan het brood eerst afkoelen alvorens de kneedhaak verwijderd wordt. Door het afkoelen wordt het brood steviger en zal er geen gat in het brood ontstaan. Tijdens het eerste gebruik kan het zo zijn dat de kneedhaak in het bakblik achterblijft. Dit heeft alles te maken met de voorgaande vraag. 10  Voordat u het toestel weg wilt brengen voor reparatie Uw brood mislukt steeds. Wij adviseren u één maal een brood te maken met een kant-en-klare broodmix van bijvoorbeeld Koopmans of Honig. Deze kant-en-klare mixen hoeven alleen nog maar aangevuld te worden met water en boter. Is het resultaat goed, dat betekent dat uw machine in orde is en zult u de versheid van uw normale ingrediënten moeten controleren. Is het resultaat slecht, dan kunt u overleggen met onze klantenservice of technische dienst wat u het beste kunt doen. Het telefoonnummer vindt u op de achterkant van deze gebruiksaanwijzing. Let op: indien u een kant-en-klare mix gebruikt, dient u rekening te houden met de hoeveelheid mix. De meeste kant-en-klaar mixen zijn voor brood van 800 gram. Deze machine is geschikt voor een brood van 900 en 1150 gram. U dient de hoeveelheden aan te passen. Binnenkant De binnenkant van het apparaat kunt u voorzichtig met een licht vochtige doek schoonmaken. Pas op met het schoonmaken van het verwarmingselement. Bakblik en kneedhaken Het bakblik en de kneedhaken kunt u reinigen met warm water. Let hierbij op dat u de anti-aanbaklaag niet beschadigd. Indien het niet lukt om de kneedhaken uit het bakblik te verwijderen, dient u het bakblik volledig te laten afkoelen. Vervolgens giet u een beetje warm water in het bakblik zodat de kneedhaken onder water staan. Het water zal er nu voor zorgen dat de klevende deeltjes oplossen en de kneedhaken verwijderd kan worden. Het bakblik nooit langer dan 15 tot 30 minuten laten weken. Gebruik geen schoonmaakmiddelen of afwasborstels, deze kunnen de anti-aanbaklaag van het bakblik en de kneedhaken beschadigen. Het bakblik en de kneedhaken zijn niet geschikt om in de afwasmachine te reinigen. Het toestel werkt niet - Is het ingeschakeld? - De temperatuur van de broodmachine is te hoog Het brood is ingezakt/Het midden is vochtig - Het brood werd te lang in het bakblik gelaten na het bakken. - Er is teveel water of gist gebruikt. Er komt rook uit de luchtgaten - De ingrediënten zijn misschien op het verwarmingselement gemorst. De bovenkant van het brood is gebarsten en ziet bruin - Te veel bloem, gist of suiker. Te klein brood - Niet genoeg bloem, gist, suiker of water - Gebruik van volkorenbloem of bloem die chemische gist bevat. - Gebruik van een slecht gisttype. - Gebruik van bloem of gist die niet vers meer is. Brood onvoldoende gebakken - Stoptoets werd ingedrukt na inschakeling. - Het deksel werd geopend tijdens het bakproces. Een deel van het brood is nog bestrooid met bloem - Niet genoeg water. Brood is slecht gevormd - Niet genoeg bloem. - Niet genoeg water. Brood is te hard gebakken - Te veel suiker. - Korstkleur op donker gezet. 14 | recepten Let op! De onderstaande recepten zijn basisrecepten. Afhankelijk van de door u gebruikte ingrediënten kan het zijn dat u de verhoudingen moet aanpassen. Tip! Indien u een grove meelsoort gebruikt, kan het zijn dat u minder water moet gebruiken dan wij aangeven in de recepten. Dit omdat een grove meelsoort minder vocht opneemt. Wit brood 900 gram 1150 gram Witte bloem 500 gr. 700 gr. Water 300 ml 400 ml Boter/ olie 10 gr. 14 gr. Suiker 10 gr. 14 gr. Zout 10 gr. 14 gr. Gedroogde gist 6 gr. 9 gr. Programma: Basis of Vlug Volkorenbrood 900 gram 1150 gram Volkorenmeel 500 gr. 700 gr. Water 325 ml 400 ml Boter/ olie 10 gr. 14 gr. Suiker 10 gr. 14 gr. Zout 10 gr. 14 gr. Gedroogde gist 6 gr. 9 gr. Programma: Frans of Volkoren 13 | reiniging & onderhoud Tarwebrood 900 gram Volkorenmeel 300 gr. Witte bloem 200 gr. Water 300 ml Boter/ olie 10 gr. Suiker 10 gr. Zout 10 gr. Gedroogde gist 6 gr. Programma: Frans of Volkoren Zet voordat u uw broodmachine wilt reinigen het apparaat uit, verwijder de stekker uit de wandcontactdoos en laat het apparaat volledig afkoelen. Buitenkant Reinig de buitenkant van het apparaat en het kijkvenster met een vochtige doek of spons. Verwijder het bakblik alvorens te reinigen. Indien noodzakelijk kunt u de buitenkant van het apparaat met behulp van een mild afwasmiddel of RVS reinigingsmiddel. Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen! Dompel het apparaat, de stekker en het snoer niet in water of andere vloeistoffen. 11 1150 gram 450 gr. 265 gr. 390 ml 14 gr. 14 gr. 14 gr. 9 gr.  Honingbrood 900 gram 1150 gram Witte bloem 500 gr. 700 gr. Water 300 ml 390 ml Boter/ olie 10 gr. 14 gr. Honing* 10 gr. 14 gr. Zout 10 gr. 14 gr. Gedroogde gist 8 gr. 11 gr. * Gebruik bij voorkeur vloeibare honing. Programma: Basis, Frans of Volkoren Zonnebloempitbrood Witte bloem Water Boter/ olie Suiker Zout Gedroogde gist Extra ingrediënten: Zonnebloempitten Programma: Zoet Wit brood - supersnel 900 gram 1150 gram Witte bloem 500 gr. 700 gr. Water 300 ml 390 ml Boter/ olie 10 gr. 15 gr. Suiker 30 gr. 40 gr. Zout 10 gr. 14 gr. Gedroogde gist 12 gr. 16 gr. Programma: Supersnel Rozijnen en notenbrood 900 gram 1150 gram Witte bloem 500 gr. 700 gr. Eieren * 2 3 Water * 300 ml 390 ml Boter/ olie 20 gr. 30 gr. Suiker 10 gr. 14 gr. Zout 10 gr. 14 gr. Gedroogde gist 10 gr. 14 gr. Extra ingrediënten: Rozijnen 300 gr. 350 gr. Noten 100 gr. 150 gr. Programma: Zoet Let op: Rozijnen en eventueel noten eerst wellen, anders onttrekken zij het vocht uit het brood. Voeg de extra ingrediënten toe na het eerste piepsignaal. * U dient eerst de eieren in een maatbeker te doen en daarna aanvullen tot 300 ml of 390 ml water. Dit in verband met het vochtgehalte. 900 gram 1150 gram 500 gr. 700 gr. 300 ml 400 ml 10 gr. 14 gr. 10 gr. 14 gr. 10 gr. 14 gr. 6 gr. 9 gr. 100 gr. 140 gr. Aardbeienjam Aardbeien 750 gram Suiker 275 gram Citroensap (vers) 3 eetlepels of citroensap (geconcentreerd) 1 eetlepel Programma: Jam Als u vruchten gebruikt met pitten, moet u deze eerst verwijderen. Als u andere vruchten gebruikt, kan het zijn dat u de hoeveelheid suiker of citroensap moet aanpassen. Anders loopt u het risico dat het te zoet wordt. Let op: In het fruit zitten fruitsuikers. De hoeveelheid fruitsuikers kunnen per vrucht verschillen. Als er in een vrucht veel fruitsuikers zitten, kan het gebeuren dat in combinatie met de toegevoegde hoeveelheid suiker de jam overkookt. Blijf daarom altijd in de buurt van de machine als u jam maakt. Als de jam dreigt over te koken, kunt u het deksel even voorzichtig open en weer dicht doen totdat de jam weer gewoon kookt. Pas op: er komt stoom uit de machine. Abrikozenjam Verse abrikozen Suiker Citroensap (vers) of citroensap (geconcentreerd) Programma: Jam Deeg voor broodjes 1150 gram Witte bloem 700 gr. Eierdooier * 2 Water * 390 ml Boter/ olie 25 gr. Suiker 14 gr. Zout 14 gr. Gedroogde gist 11 gr. Programma: Deeg 1 extra geklopt ei om de broodjes te besmeren. * De hoeveelheid vocht (water en geklopte eieren samen) moet ongeveer 390 ml. bedragen. Werkwijze: Neem het deeg uit de machine bij het piepsignaal. Verdeel het deeg in bolletjes. Leg ze op een licht geoliede bakplaat. Laat het deeg gedurende een 40tal minuten rijzen. Besmeer elk bolletje met het geklopte ei. Bak in een oven op ± 200°C gedurende 15 à 20 minuten of tot wanneer ze een mooie goudgele kleur hebben. 750 gram 250 gram 3 eetlepels 1 eetlepel Cake Zelfrijzend bakmeel 250 gram Boter 250 gram Eieren M (los geklopt) 5 eieren Suiker 250 gram Vanillesuiker 1 zakje Melk 4 eetlepels Programma: Cake Wij raden u aan de ingrediënten in het bakblik te doen. Daarna stelt u de machine in en voordat u op start drukt, dient u even met een houten lepel de ingrediënten om scheppen. Dit bevordert namelijk de kneding. Tip! Voor het beste resultaat adviseren wij u alle ingrediënten kort met een handmixer te mengen. Rijstpudding Eieren (losgeklopt) 2 Melk 200 ml Gekookte rijst 130 gr. Suiker 75 gr. Vanillesuiker 1 theelepel Kaneel 1 theelepel Optioneel: Rozijnen 50 gr. Programma: Dessert Brood met kant-en-klare mix (Koopmans) 900 gram 1150 gram Broodmix wit 500 gr. 700 gr. Water 335 ml 470 ml Boter 20 gr. 30 gr. Programma: Basis 12  Volg de recepten op de verpakking van het glutenvrij meel dat u gebruikt. Let wel op de juiste hoeveelheden. Heeft u vragen over het maken van glutenvrij brood (voor coeliakie patienten) dan verwijzen wij u door naar de Nederlandse Coeliakie Vereniging. Elk soort glutenvrij meel behoeft namelijk een eigen recept en bij de coeliakie vereniging kunnen zij u het beste helpen. Nederlandse Coeliakie Vereniging Postbus 65 3860 AB Nijkerk Tel: 033 - 247 10 40 Fax: 033 - 247 10 42 E-mail: [email protected] Website: www.glutenvrij.nl 13  14 ( m = minuten ) Tijdinstelling: 13:00 uur is de maximale tijdvertraging welke u in kunt stellen en de tijd die daarna staat, is de totale programmaduur. Rustperiode: de machine zal tijdens deze periode niets doen en de deegbal zal een beetje rijzen. Warmhouden: de machine zal het brood nog 60 minuten warmhouden. Deze extra functie is voor mensen die niet op tijd bij de machine zijn en toch een warm brood willen. *De kolom Piepsignaal geeft de tijd aan die in het display staat voor het toevoegen van de extra ingrediënten. Programma overzicht BM120 Programma Tijdinstelling 1e Rustperiode 2e Rijsperiode 1 Rijsperiode 2 Bakken Warmhouden Piepsignaal* kneding kneding 1 Basis (Basic) - 1150g 13:00-3:00 10m 20m 15m 25m 45m 65m 60m 2:20 Basis (Basic) - 900 g 13:00-2:55 10m 20m 15m 25m 45m 60m 60m 2:15 2 Frans (French) - 1150 g 13:00-3:50 18m 40m 22m 30m 50m 70m 60m 2:40 Frans (French) - 900 g 13:00-3:40 16m 40m 19m 30m 50m 65m 60m 2:35 3 Volkoren(Whole wheat) - 1150 g 13:00-3:40 10m 25m 20m 35m 65m 65m 60m 2:55 Volkoren(Whole wheat) - 900 g 13:00-3:32 9m 25m 18m 35m 65m 60m 60m 2:50 4 Cake 1:50 6m 5m 10m - 80m 60m 1:34 5 Vlug (Quick) 2:10 10m 10m 10m 0m 30m 70m 60m 1:45 6 Zoet (Sweet) - 1150 g 13:00-3:00 10m 15m 15m 32m 40m 68m 60m 2:25 Zoet (Sweet) - 900 g 13:00-2:58 10m 15m 15m 32m 40m 66m 60m 2:20 7 Deeg (Dough) 13:00-1:30 20m 30m 40m 8 Jam 1:20 15m - 45m 20m 9 Alleen bakken (Bake) 13:00-0:10 - 10-60m 60m 10 Dessert 1:38 13m 25m 60m 60m 11 Supersnel (Ultra-fast) - 1150 g 1:40 10m 5m 33m 52m 60m 1:28 Supersnel (Ultra-fast) - 900 g 1:30 10m 5m 28m 47m 60m 1:18 12 Persoonlijk programma 13:00-3:00 6-14m 20-60m 5-20m 5-120m 0-120m 0-80m 0-60m min. 0:26m (Home-made)  GARANTIE & SERVICE GUARANTEE & AFTER SALES SERVICE • Uw garantietermijn bedraagt 24 maanden na aankoop van het product. • De garantie is alleen van toepassing als de aankoopnota kan worden overlegd. Bewaar daarom uw aankoopnota zorgvuldig. De garantietermijn vangt aan op de aankoopdatum. • De garantie geldt niet in geval van: - normale slijtage; - onoordeelkundig of oneigenlijk gebruik; - onvoldoende onderhoud; - het niet in acht nemen van bedienings- en onderhoudsvoorschriften; - ondeskundige montage of reparatie door uzelf of derden; - door de afnemer toegepaste niet originele onderdelen zulks ter beoordeling van onze technische dienst. • This product is guaranteed for a period of 2 years from the date of purchase against mechanical and electrical defect. • Guarantee can only be given if proof of purchase (e.g. till receipt) can be shown. Therefore keep it in a safe place. The guarantee period starts at date of purchase. • Guarantee is not valid in case of: - normal wear; - damage through misuse use or when the instructions were not followed correctly; - lack of maintenance; - not following the operation- and safety instructions; - incompetent montage or repairs made by yourself or others; - using accessories and spare parts which are not suitable for the appliance; for assessment by our technical department. • De garantie geldt niet voor: - normale verbruiksartikelen - zoals bakvorm en kneedhaken; - (uitwisselbare) signaal- en verlichtingslampjes zulks ter beoordeling van onze technische dienst. • The guarantee is not valid for: - normal wear - such as bread pan and kneading blades; - (interchangeable) signal- and controllamps for assessment by our technical department. Lever het apparaat in bij uw leverancier of stuur het apparaat, voorzien van kopie aankoopbon en klachtomschrijving, gefrankeerd terug aan het serviceadres van uw land: Return to your supplier of send the appliance, including a copy proof of purchase and description of the complaint, stamped to: Inventum Group BV Generatorstraat 17 3903 LH VEENENDAAL NEDERLAND Website: www.inventum.eu Inventum Group BV Generatorstraat 17 3903 LH VEENENDAAL THE NETHERLANDS Website: www.inventum.eu IES Import Electronic Service GmbH Lembekstrasse 36 22529 Hamburg DUITSLAND Website: www.ihrservice.de IES Import Electronic Service GmbH Lembekstrasse 36 22529 Hamburg GERMANY Website: www.ihrservice.de Indien de garantie is komen te vervallen of indien de garantietermijn is verstreken, dienen wij de kosten welke verbonden zijn aan een beoordeling en/of reparatie in rekening te brengen. When the guarantee is no longer valid or when the period of guarantee has passed, we will charge any costs that flow out of an assessment and/or repairing. On request we will supply a statement before repairing. Without requesting a statement, we assume that you, by sending the appliance, automatically order to repair the appliance. Op verzoek zullen wij u eerst een prijsopgave verstrekken alvorens tot reparatie over te gaan. Zonder dit verzoek om prijsopgave gaan wij ervan uit dat u, met het opsturen van uw apparaat, automatisch een opdracht tot reparatie heeft verstrekt. A guarantee period of two months is valid for repairs done by our technical department and the used spare parts, counting from the repairdate. When a malfunction occurs within this period which directly flows out of the repairs and the used spare parts, the consumer has the right of repairs without any costs. Wij verlenen twee maanden garantie op de door onze servicedienst uitgevoerde herstelwerkzaamheden en het daarbij nieuw aangebrachte materiaal, gerekend vanaf de hersteldatum. Indien zich binnen deze periode een storing voordoet welke het directe gevolg is van de uitgevoerde herstelwerkzaamheden of het daarbij nieuw aangebrachte materiaal, heeft de koper het recht op kosteloos herstel. 45  GL-International GmbH Lehmbergstrasse 25, 25548, Kellinghusen, Deutschland Tel: 04822 36550-0, Fax.: 04822 36550-55, Mail: [email protected] Website: www. gl-international.de 10BM120/01.1012V Wijzigingen en drukfouten voorbehouden/ Änderungen und Druckfehler vorbehalten./ Sous réserve de modification / Modifications and printing errors reserved! Inventum Group BV Generatorstraat 17, 3903 LH , Veenendaal, Nederland Tel.: 0318 54 22 22, Fax.: 0318 54 20 22, Mail: [email protected] Website: www.inventum .eu