Documenttranscriptie

nl Voor uw veiligheid Dit toebehoren is bedoeld voor de keukenmachine MUM8.../MUMXL.. . De gebruiksaanwijzing van de keukenmachine in acht nehmen. Het pastahulpstuk MUZ8NV1 is geschikt voor het vormen van deegplakken uit toebereid deeg. De pastahulpstukken MUZ8NV2 en MUZ8NV3 dienen om de met het pastahulpstuk MUZ8NV1 toebereide deegplakken verder te verwerken tot lintnoedels. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan. , Veiligheidsvoorschriften voor dit apparaat Verwondingsgevaar Tijdens het gebruik niet tussen de rollen grijpen en geen voorwerpen tussen de rollen steken. Toebehoren alleen gebruiken in de afgebeelde werkstand. Toebehoren alleen in compleet samengebouwde toestand gebruiken. Toebehoren alleen aanbrengen/verwijderen wanneer de aandrijving stilstaat. Belangrijk! Voor de bevestiging van de pastahulpstukken is een adapter nodig. De adapter is afzonderlijk (MUZ8AD1) of in een set met de vleesmolen (MUZ8FW1) verkrijgbaar bij de speciaalzaak. In één oogopslag De gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende modellen. Elk model is afzonderlijk verkrijgbaar in de speciaalzaak. De pagina's met afbeeldingen uitklappen a.u.b. Afb.  1 MUZ8NV1 Professioneel pastahulpstuk voor deegplakken (lasagne) 2 MUZ8NV2 Professioneel pastahulpstuk voor brede noedels 3 MUZ8NV3 Profi-Pastavorsatz für feine Nudeln Afb.  1 Instelknop (alleen bij MUZ8NV1) 2 Pastavorsatz 3 Voet 4 Pasta-adapter 5 Vastzethendel 6 Rollen Robert Bosch Hausgeräte GmbH Afb.  Bedrijfspositie Afb.  Adapter MUZ8AD1 Bedienen Belangrijke aanwijzing De aanbevolen richtwaarden voor de werksnelheid in deze handleiding hebben betrekking op de apparaten met een draaiknop met 7 standen. De richtwaarden voor apparaten met een draaischakelaar met 4 standen vindt u in de volgende tabel: met 7 standen: 1...2...3...4...5...6...7 met 4 standen: 1........2........3........4  Pastahulpstukken voor het eerste gebruik grondig reinigen, zie „Reinigen en onderhoud“. 15 nl Voorbereiden Verwondingsgevaar Tijdens het gebruik niet tussen de rollen grijpen en geen voorwerpen tussen de rollen steken. Afb.   Op de ontgrendelknop drukken en de multifunctionele arm op positie 6 zetten.  Niet gebruikte aandrijvingen afdekken met aandrijvingsbeschermdeksels.  Hulpstuk-aandrijvingsbeschermdeksel verwijderen.  Adapter bevestigen: – Meenemer aanbrengen. – Adapter aanbrengen en bevestigen met de klemschroef. De positie van de neus in acht nemen!  Pastahulpstuk aanbrengen op het basisapparaat: Pastahulpstuk op de adapter plaatsen. Tegen de klok in draaien en de vastzethendel omlaag drukken.  Bord onder de uitlaatopening zetten.  Stekker in wandcontactdoos doen.  Draaischakelaar op stand 5 zetten. Na gebruik Apparaat uitschakelen met de draaischakelaar.  Stekker uit wandcontactdoos nemen.  Vastzethendel omhoog klappen en het pastahulpstuk van het apparaat nemen door het tegen de klok in te draaien.  Adapter en meenemer verwijderen.  Reiniging en onderhoud Afb.  Attentie! Geen schurende reinigingsmiddelen gebruiken. De oppervlakken kunnen beschadigd raken. Pastahulpstuk en adapter niet afspoelen onder stromend water en niet met water reinigen. De onderdelen zijn niet geschikt voor reiniging in de afwasautomaat.  16 Gebruiksaanwijzingen Bereiden van deegplakken met MUZ8NV1 Bereid het noedeldeeg en rol het tot smallere repen.  Zet de instelknop op positie 1. Daartoe de instelknop uittrekken, draaien en weer vastzetten.  Schakel de keukenmachine in. De rollen beginnen te draaien.  Leid de deegrepen tussen de rollen door tot hun oppervlak glad is.  Dan de instelknop stap voor stap draaien van positie 1 tot op de gewenste dikte en het deeg tussen de rollen door leiden. Ons advies: voor lasagne: dikte 6–7 voor noedels: dikte 7–8 Opmerking: Als het deeg aan de rollen vastplakt, laat u deze ca. 15–30 minuten drogen. Daarna kunt u verder gaan met de verwerking.  Om het verder te verwerken of te drogen, snijdt u het uitgerolde deeg in stukken van de gewenste grootte.  Verdere verwerking met MUZ8NV2/ MUZ8NV3 Deegstukken door het gewenste pastahulpstuk voeren en uitspreiden.  Noedels kunnen daarna direct worden bereid of worden gedroogd om ze te bewaren.  Noedels koken Pan voor ¾ vullen met water en zout naar smaak toevoegen.  Naar wens een beetje olie toevoegen om te voorkomen dat de noedels aan elkaar kleven. Water aan de kook brengen.  Noedels in het kokende water doen en in ca. 2–5 minuten gaar laten worden (afhankelijk van het deeg en de vochtigheid).  Pastahulpstuk en adapter uitsluitend reinigen met een kwastje. Robert Bosch Hausgeräte GmbH nl Recepten Alle ingrediënten in de mengkom doen. Met de kneedhaak 4–6 minuten kneden op stand 3.  Water toevoegen als de deegmassa te droog is. De deegmassa moet zich tot een vaste bol hebben gevormd. Eiernoedels 500 g tarwemeel 250 g eieren (ca. 5 stuks) 2–3 eetlepels (20 g–30 g) water Tomatennoedels 500 g tarwemeel 140 g tomatenpuree 120 g eieren (ca. 2 stuks) 4–6 eetlepels (40–60 g) water   Volkorennoedels 500 g volkorenmeel 300 g eieren (ca. 6 stuks) Spinazienoedels 500 g tarwemeel 200 g spinazie 8 eetlepels (85 g) water Noedeldeeg met griesmeel van harde tarwe 250 g tarwemeel 250 g griesmeel van harde tarwe 10–12 eetlepels (100–120 g) kokend water 120 g eieren (ca. 2 stuks) Noedeldeeg met boekweit 200 g boekweit 300 g tarwemeel 180 g eieren (ca. 3 stuks) 5–7 eetlepels (50–70 g) kokend water Wijzigingen voorbehouden. Robert Bosch Hausgeräte GmbH 17