Bosch MUZ8NS1(00), B1EIT00019(00), B1EIT00020(00) Handleiding

  • Hallo! Ik ben een AI-chatbot die speciaal is getraind om je te helpen met de Bosch MUZ8NS1(00) Handleiding. Ik heb het document al doorgenomen en kan je duidelijke en eenvoudige antwoorden geven.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 19
Voor uw veiligheid
Dit toebehoren is bedoeld voor de vleesmolen
MUZ8FW1. De gebruiksaanwijzing van de vlees-
molen MUZ8FW1 en van de keukenmachine
MUM8.../MUMXL.. in acht nemen.
Dit toebehoren is geschikt voor het vormen van
deegplakken en pasta uit toebereid deeg. Gebruik
voor andere doeleinden is niet toegestaan.
, Veiligheidsvoorschriften voor dit apparaat
Toebehoren alleen in compleet samengebouwde
toestand gebruiken. Toebehoren alleen
aanbrengen/verwijderen wanneer de aandrijving
stilstaat.
In één oogopslag
De pagina's met afbeeldingen
uitklappen a.u.b.
1
Hulpstuk voor deegplakken
(lasagne, rissoles)
2
Hulpstukken voor pasta (lint-
pasta, macaroni, rigatoni
e.d.)
3
Wormverlengstuk
4
Kegel voor pastahulpstuk
5
Schroefring voor pasta-
hulpstuk
Voorbereiden
De onderdelen voor het
eerste gebruik grondig
reinigen, zie „Reiniging
en onderhoud“.
nl
Belangrijke aanwijzing
De aanbevolen richtwaarden
voor de werksnelheid in deze
handleiding hebben betrek-
king op de apparaten met een
draaiknop met 7 standen.
De richtwaarden voor appa-
raten met een draaischake-
laar met 4 standen vindt
u in de volgende tabel:
met 7 standen:
1..2..3..4..5..6..7
met 4 standen:
1......2......3......4
20 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Attentie!
Niet gebruikte aandrijvingen
afdekken met aandrijvings-
beschermdeksels.
Schroefring van vleesmolen
MUZ8FW1 losdraaien.
Mes en ponsschijf verwij-
deren.
Hulpstukken voor pasta
Recepten voor pastadeeg
Noedeldeeg met gries-
meel van harde tarwe
Basisrecept:
500 g zeer fijn gemalen gries-
meel van harde tarwe
150–200 ml kokend water
1 ei
Alle ingrediënten kort
(5x ca. 3 seconden)
verwerken op stand
M
.
Maximum hoeveelheid:
1 x basisrecept
Eierpastadeeg
Basisrecept:
130 g tarwemeel type
405 of zeer fijn gemalen
tarwemeel
1ei
Alle ingrediënten kort
(5x ca. 3 seconden)
verwerken op stand
M
.
Voor groene pasta: een
beetje gepureerde spinazie
toevoegen.
Voor rode pasta: gepureerde
tomaten toevoegen.
Desgewenst meel toe-
voegen.
Maximum hoeveelheid:
2x basisrecept
Noedeldeeg
met boekweit
Basisrecept:
150 g zeer fijn gemalen boekweit
150 g zeer fijn gemalen
tarwemeel
2 eieren
50 ml kokend water
Alle ingrediënten kort
(5x ca. 3 seconden)
verwerken op stand
M
.
Maximum hoeveelheid:
1,5x basisrecept
Tip:
Voor volwaardige pasta
de graansoorten zelf malen
en direct verwerken.
Tip voor de deegbereiding
Pastadeeg is klaar wanneer
het kruimelt!
Bij eierpastadeeg moeten
de kruimels ongeveer zo groot
als koffiebonen zijn, bij deeg met
hard tarwegries ongeveer twee
keer zo groot.
Voor macaroni en rigatoni moet
het deeg iets vochtiger zijn dan
normaal (grotere kruimels).
nl
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 21
Bij een eventueel noodzakelijke
correctie: meel of water lepel
voor lepel toevoegen om de
juiste consistentie te krijgen.
Deeg voor verwerking in de
pastapers dient in het algemeen
droger te zijn dan deeg voor
de pastawals.
Pastahulpstukken
monteren
Het wormverlengstuk
zodanig op de worm van
de vleesmolen plaatsen
dat de worm op gelijkmatige
snelheid blijft bewegen.
Het gewenste hulpstuk
in de kegel plaatsen en met
de schroefring van het pasta-
hulpstuk vastzetten.
Opmerking:
De sleuven in het
hulpstuk voor lintpasta moeten
verticaal staan om te voorkomen
dat de pasta aan elkaar kleeft.
De kegel aanbrengen
in de vleesmolen en met
de schroefring van de vlees-
molen vastzetten.
Stekker in wandcontactdoos
doen.
Deeg verwerken
Apparaat inschakelen:
Vermicelli – stand
7
, kort
snijden
andere pasta – stand
5
Het deeg langzaam bijvullen.
Pasta vlakbij het
pastahulpstuk afsnijden met
een scherp mes.
Tip:
Door de uit het apparaat
komende pasta met meel
te bestrooien, voorkomt u dat
het aan elkaar kleeft!
Noedels koken
In ruim water met zout en een
scheutje olie; direct na de ver-
werking is de kooktijd het kortst.
Kleine pasta (bijv. tagliatelle):
1 minuut
Grote pasta (bijv. rigatoni):
6–7 minuten
Altijd proeven of de pasta gaar
is („al dente”). Daarna afspoelen
met heet of koud water.
Hulpstuk voor deegplak-
ken
(lasagne, rissoles)
Deeg voor lasagne
Basisrecept:
500 g tarwemeel type 405
of zeer fijn gemalen tarwe-
meel
5 eieren
Alle ingrediënten ca.
3–5 minuten verwerken
op stand
3
.
Het deeg moet glad en stevig
zijn.
Max. hoeveelheid:
1,5 x basis-
recept (ca. 1150 g deeg)
of 1000 g meel
nl
22 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Hulpstukken voor
deegplakken monteren
Hulpstuk voor deegplakken
(lasagne) aanbrengen in
de vleesmolen en met
de schroefring van de vlees-
molen vastzetten.
Deeg verwerken
Een katoenen doek, een
houten plank of vetvrij papier
onder de uitlaatopening
leggen – op een ondergrond
van plastic of porselein blijft
de pasta vastplakken.
Apparaat inschakelen
(stand
5
).
Pasta lukt het best wanneer
het pastahulpstuk warm is:
Daartoe de eerste 30 cm
pasta opnieuw door de
vleesmolen voeren en dan
het deeg snel verwerken.
Na gebruik
Apparaat uitschakelen.
Stekker uit wandcontactdoos
nemen.
De vleesmolen en het pasta-
hulpstuk laten afkoelen
voordat u ze demonteert.
Pastahulpstukken in om-
gekeerde volgorde van de
bovenstaande beschrijving
demonteren.
Onderdelen reinigen, zie
„Reiniging en onderhoud”.
Reiniging en onderhoud
Attentie!
Vleesmolen en onderdelen
zijn niet geschikt voor reiniging
in de afwasautomaat.
Onderdelen met de hand
afwassen en direct afdrogen.
Geen metalen voorwerpen
(spijkers, bestek e.d.) ge-
bruiken om resten te verwij-
deren.
nl
Wijzigingen voorbehouden.
1/80