Cuisinart GR3E de handleiding

Categorie
Barbecues
Type
de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

3
INHALTSVERZEICHNIS
1. Einleitung................................................................................................................. 21
2. Eigenschaften des Produkts ............................................................................................... 21
3. Gebrauch ................................................................................................................. 21
a. Wahl der Grillposition ................................................................................................... 21
b. Die Platten einsetzen & entfernen........................................................................................ 22
c. Die Auangschalen für die Garfeuchtigkeit platzieren .................................................................... 22
d. Verwendung des Grills .................................................................................................. 22
e. Tabelle der Einstellungen für Garmodus und Garzeit...................................................................... 24
4. Ratschläge der Chefs ...................................................................................................... 27
5. Fragen/Anworten ......................................................................................................... 27
6. Reinigen und verstauen ................................................................................................... 28
7. Hinweise zur Sicherheit.................................................................................................... 28
INHOUD
1. Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
2. Onderdelen ............................................................................................................... 30
3. Gebruik ................................................................................................................... 30
a. Keuze van de grillpositie................................................................................................. 30
b. De platen installeren & wegnemen ...................................................................................... 31
c. De opvangbakkenvoor bakvocht aanbrengen ............................................................................ 31
d. Gebruik van de grill ..................................................................................................... 31
e. Tabel van de bakwijzen en- tijden ........................................................................................ 33
4. De mening van de chefs ................................................................................................... 36
5. Vragen/antwoorden....................................................................................................... 36
6. Schoonmaken en opbergen ............................................................................................... 37
7. Veiligheidsadviezen ....................................................................................................... 37
30
1. INLEIDING
U hebt zopas een Cuisinart® multifunctionele grill aangekocht. Het
constant zoeken naar innovatie en de zorg die werd besteed aan
de uitwerking van dit product waarborgen u een hoogwaardig
apparaat. Dit gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden
apparaat stelt u in staat om allerlei eenvoudige en originele
gerechten te bereiden.
De multifunctionele grill biedt u drie verschillende
bereidingswijzen: grillen, panini en barbecue. Deze stelt u in staat
de meest uiteenlopende voedingsmiddelen te grillen zoals vlees,
vis, groenten, fruit en warme sandwiches.
Dit apparaat maakt het mogelijk snel te grillen zonder toevoeging
van vetstof en tegelijk het bakvocht in de meegeleverde bakken
op te vangen.
2. ONDERDELEN
1. Stevig lichaam in geborsteld aluminium met verstelbare
scharnieren
2. Thermisch isolerende aandrukhandgreep
3. Vaatwasbestendige antiaanbakgrillplaten
4. Thermostaat met 3 regelstanden : Low, med, high.
5. Vaatwasbestendige opvangbakken voor bakvocht
6. Speciale grillspatel voor een gemakkelijk onderhoud
7. Vergrendel/ontgrendelsysteem van de grillplaten
8. Openingssysteem tot hoek van 180°
3. GEBRUIK
A. Keuze van de grillpositie
De multifunctionele grill kan op 3 wijzen worden gebruikt :
Gesloten : Grill/panini-functie
- Het gaat ook om de aanbevolen stand voor de opwarming van
het apparaat.
- Na voorverwarming de voedingswaren op de onderste plaat
schikken.
N.B. Dank zij een speciale scharnier wordt de afstand tussen de
twee bakplaten automatisch geregeld ten opzichte van de dikte
van het gekozen voedingsmiddel.
Open onder hoek van 90°
- Deze stand dient om voedingsmiddelen toe te voegen op of
weg te nemen van de grill als het apparaat wordt gebruikt in
grill/panini-functie.
Open onder hoek van 180° : barbecuefunctie
- In deze gebruiksmodus steunt de handgreep op het werkvlak
om een groot bakoppervlak te vormen.
- Om deze functie te gebruiken opent u het kookvlak onder hoek
van 180° door aan de knop gesitueerd aan de rechterkant van
de handgreep te trekken.
1
2
3
3
4
5
6
7
7
8
31
N.B. We raden u aan deze handelingen uit te voeren als uw grill
uitgeschakeld is.
B. De platen installeren & wegnemen
Voor het eerste gebruik van de multifunctionele Cuisinart® grill
het lichaam, het deksel en de regelknop van het apparaat reinigen
met een vochtige doek. De bakplaten, de bakvochtopvangers en
de spatel afwassen in warm zeepwater of in de vaatwasmachine.
De rubriek «Reiniging en onderhoud» raadplegen voor verdere
informatie.
Installatie van de platen :
Om de platen aan te brengen de plaat in de kleine inkepingen op
de bodem van het oppervlak insteken (Afb.1).
Om de platen te verwijderen op het kleine knopje aan de zijkant
van het apparaat drukken (Afb. 2).
OPGELET: De platen stuk voor stuk installeren. De platen zijn
ofwel voorzien voor het ondergedeelte, ”LOWER, ofwel voor het
bovengedeelte ”UPPER”.
N.B. Laat het apparaat steeds afkoelen gedurende minstens 30
minuten vooraleer de platen weg te nemen.
C. De opvangbakken voor bakvocht aanbrengen
Tijdens het gebruik van de gesloten grill is één enkele opvangbak
noodzakelijk. Deze rechtstreeks onder de afvloeigoot plaatsen
tijdens het bakken (afb3). Als de grill open is (barbecuefunctie)
de twee bakvochtopvangbakken gebruiken, deze aan
weerszijden van het apparaat onder de goten plaatsen (afb4). Het
voedingssnoer aansluiten. De grill is klaar voor gebruik.
N.B. Na het bakken moeten het bakvet of het opgevangen
bakvocht worden verwijderd met inachtname van de milieuregels.
De opvangbakken voor bakvocht kunnen in de vaatwasmachine
worden afgewassen.
D. Gebruik van de grill
Als u de bakwijze van uw apparaat hebt gekozen en de
bakvochtopvangbakken hebt aangebracht, sluit uw grill dan aan.
U bent nu klaar om uw grillbereidingen aan te vangen.
- Zet de keuzeschakelaar op de gekozen baktemperatuur ;
Regeling Temperatuur
Low (Laag) 140°C
Med. (Middelhoog) 195°C
High (Hoog) 223°C
- Een rood lampje gaat aan en geeft aan dat het apparaat is
aangesloten.
- Als het apparaat de gewenste temperatuur heeft bereikt, gaat
een groen lampje aan om aan te geven dat u kunt beginnen
bakken. Naargelang de thermostaat de temperatuur regelt zal
het lichtje uitgaan en weer aangaan. Dit is heel normaal.
N.B. Als u uw grill voor het eerst gebruikt, kan het apparaat
een lichte geur en een beetje rook vrijgeven. Dit verschijnsel
is normaal en heel gebruikelijk voor apparaten voorzien van
antiaanbakoppervlakken.
Afb.1 Afb.2
Afb.3
Afb.4
Openingsknop
32
Grill/paninifunctie (gesloten)
- De grill/paninifunctie maakt het mogelijk van de baktijd van de
voedingswaren te verkorten.
- De multifunctionele grill heeft een unieke handgreep die u in
staat stelt van het deksel aan te passen aan de dikte van de
voedingswaren en van deze gelijkmatig te bakken. Het volstaat
van het deksel boven op de voedingswaren te laten rusten en er
daarbij op te letten dat het deksel deze gelijkmatig afdekt.
- Als u de grill/paninifunctie gebruikt, is het belangrijk van er
goed op te letten dat de dikte van de voedingswaren ongeveer
identiek is om te zorgen dat het deksel deze gelijkmatig kan
afdekken.
- Door een lichte druk op de handgreep uit te oefenen kunt u uw
voedingswaren aandrukken en aldus hun baktijd verkorten.
Barbecuefunctie (opening onder hoek van 180°)
- De barbecuefunctie maakt het mogelijk van over een
groter bakoppervlak te beschikken en zal u in staat stellen
voedingswaren te bereiden zoals vis, vlees, groenten of vruchten
van verschillende dikte en van hun bakwijze aan te passen aan
uw smaak.
- Als u de barbecuefunctie gebruikt, is het nodig van de
voedingswaren om te draaien om te zorgen dat hun bakproces
gelijkmatig is.
- De voedingswaren roosteren op de multifunctionele grill is één
van de gezondste bakwijzen. De op de grillplaat aanwezige
groeven, gekoppeld aan de bakvochtopvangbakken gesitueerd
in de hoek van de platen, maken het mogelijk het bakvocht van
de voedingswaren af te voeren en dus het vetgehalte in uw
voeding te verminderen.
33
E. Tabel van de bakwijzen en -tijden
De baktijden worden ter informatie gegeven, deze kunnen variëren volgens de gebruikte hoeveelheid evenals de grootte of de dikte
van de gekozen voedingswaren!
VLEES KEUZE (SELECTION) STAND OF TEMPERATUUR BAKTIJD
Runderrib (1kg) Grill/Panini High 15 minuten
Tournedos
Grill/Panini
Barbecue
High
High
5 minuten
10 minuten
Biefstuk - klapstuk
Grill/Panini
Barbecue
High
High
5 minuten
10 minuten
Entrecôte - lendestuk
Grill/Panini
Barbecue
High
High
4 minuten
10 minuten
Hamburger
Grill/Panini
Barbecue
High
High
3 minuten
8 minuten
Rundsbrochette
Grill/Panini
Barbecue
High
High
6 minuten
18 minuten
Kalfkotelet Grill/Panini High 6 minuten
Kalfslapje Barbecue High 8 minuten
Kalfsbrochette Barbecue High 18 minuten
Brochette van orgaanvless Barbecue High 18 minuten
Kalfsnieren
Grill/Panini
Barbecue
High
High
10 minuten (heel)
15 minuten (gesneden)
Varkenskotelet Grill/Panini High 6 tot 7 minuten
Varkenhaas Grill/Panini High 10 minuten (heel)
Worst Barbecue High 18 tot 20 minuten
Bloedworst (heel) Barbecue High 20 minuten
Pens
Grill/Panini
Barbecue
High
High
15 minuten
20 minuten
Varkensbrochette Barbecue High 20 tot 22 minuten
Lamskotelet Barbecue High 6 tot 8 minuten
Lamsboutsnede
Barbecue
Grill/Panini
High
High
15 minuten
5 minuten
Merguezworst Barbecue High 10 minuten
Lamsbrochette Grill/Panini High 5 minuten
Eendenborst Grill/Panini High 10 minuten
Konijnenrug Grill/Panini High 18 minuten
34
Gevogeltelet Grill/Panini High 5 minuten
Kippenbout Grill/Panini High 15 minuten
Kippenbrochette Grill/Panini High 4 minuten
Kikkerbilletje Barbecue High° 2 minuten
VIS KEUZE (SELECTION) STAND OF TEMPERATUUR BAKTIJD
Tonglet Barbecue High 5 tot 6 minuten
Tarbolet Barbecue High 10 minuten
Sardine (heel) Barbecue High 6 minuten
Stuk zalm Barbecue High 12 minuten
Kleine garnalen Barbecue High 5 minuten
Stuk tonijn
Barbecue
Grill/Panini
High
High
10 minuten
5 minuten
Hele rode poon Barbecue High 12 minuten
Zonnevislet Barbecue High 6 minuten
Zeeduivellet
Barbecue
Grill/Panini
High
High
7 minuten
5 minuten
Jakobsschelpen
Barbecue
Grill/Panini
High
High
4 minuten
2 minuten
Inktvis Barbecue High 6 minuten
Grote gambas Barbecue High 6 minuten
Hele vis Grill/Panini High 15 tot 20 minuten
Zeebaarslet Barbecue High 8 minuten
Snoekbaarslet Barbecue High 10 minuten
Hele forel
Barbecue
Grill/Panini
High
High
18 minuten
10 minuten
35
GROENTEN KEUZE (SELECTION) STAND OF TEMPERATUUR BAKTIJD
Champignon (klein)
(groot)
Barbecue
Grill/Panini
High
High
10 minuten
5 minuten
Tomaat (halve) Barbecue High 8 minuten
Courgette (halve)
Barbecue
Grill/Panini
High
High
10 minuten
8 minuten
Aubergine (halve) Grill/Panini High 8 tot 10 minuten
Paprika (halve)
Barbecue
Grill/Panini
High
High
15 minuten
6 minuten
Geblancheerd asperge Barbecue High 8 minuten
Artisjok Grill/Panini High 6 minuten
VRUCHTEN KEUZE (SELECTION) STAND OF TEMPERATUUR BAKTIJD
Appel (halve) Barbecue High 15 minuten
Banaan (heel met schil) Grill/Panini High 6 minuten
Ananas (snede) Grill/Panini High 6 minuten
SANDWICHS EN DIVERSEN KEUZE (SELECTION) STAND OF TEMPERATUR BAKTIJD
Panini Grill/Panini High 5 tot 6 minuten
36
4. DE MENING VAN DE CHEFS:
Om de antiaanbakkwaliteiten van de bakplaten te bewaren deze
niet te lang leeg laten verhitten en deze niet reinigen met een
schurende stof.
Bij voorkeur keukengerei in hout of in hittebestendige kunststof
gebruiken om de voedingswaren om te draaien en deze niet op
de platen versnijden.
De voedingsmiddelen regelmatig snijden om een homogene
bereiding te bekomen.
In de praktijk zult u vertrouwd raken met de baktijd en met
de vereiste instelling om de voedingswaren naar uw smaak te
bakken.
Marinades op basis van kruiden of van specerijen bereiden
voor vlees of vis, de geroosterde bereidingen zullen geuriger en
smaakvoller zijn.
Als u klaar bent met het gebruik van uw multifunctionele grill,
maak dan gebruik van de warmte van de platen zonder u te
verbranden om de overtollige vetstoen en voedselresten te
verwijderen met behulp van een vochtige doek. De warmte van
de platen zal de handeling vereenvoudigen.
Als vissen en schaaldieren werden geroosterd op de platen, deze
schoonwrijven met een in citroensap gedrenkte doek, dit zal het
mogelijk maken te voorkomen dat de kenmerkende geur blijft
hangen voor de volgende bereiding
5. VRAGEN/ANTWOORDEN:
WAT TE DOEN ALS: ANTWOORDEN:
Het toestel rook verspreidt
als het de eerste keer wordt
gebruikt?
Het is normaal dat jouw
toestel rook verspreidt tijdens
eersten gebruiken. Denk aan
de platen met een vochtige
doek te reinigen voor het
toestel aan te steken.
Mijn voedingsmiddelen niet
bakken?
Controleer of de stekker in het
stopcontact steekt, of de
manier van klaarmaken
werd geselecteerd en of de
voorverwarmingstijd werd
nageleefd.
De voedingsmiddelen tijdens
het grillen niet worden
dichtgeschroeid en het
bakken moeilijk verloopt?
Controleer de temperatuur
en de manier van
klaarmaken die u hebt
ingesteld en leef vooral de
voorverwarmingstijd na.
Zijn de te bakken
voedingswaren van
verschillende aard ?
De grill in barbecuestand
gebruiken en elke
voedingswaar op een andere
plaat bakken, zo zal de smaak
van de voedingswaren zich
niet vermengen.
Is er een probleem om
de platen op de grill te
installeren ?
De plaat met de aanduiding
«lower » wordt op het
ondergedeelte geïnstalleerd
en deze met de aanduiding
« upper » wordt op het
bovengedeelte van de grill
geïnstalleerd door deze
gewoon vast te klikken.
Ik een beetje braadvocht heb
gemorst op de mantel van het
toestel?
Laat het toestel afkoelen en
reinig het met een warme
vochtige doek.
Dompel het vooral niet onder
in water.
37
het toestel te veel rook
verspreidt als ik iets bak?
Gebruik niet te veel vetstof
om te bakken (bijv. garnalen
met olijfolie). Vetstof zorgt
ervoor dat het toestel rook
verspreidt. Maak gebruik van
een penseel om droge
voedingsmiddelen in te oliën.
6. SCHOONMAKEN EN OPBERGEN
Zodra het bakken is voltooid de knop op «O» zetten en het
apparaat loskoppelen. Het apparaat volledig laten afkoelen
(minimum 30 minuten) vooraleer het te reinigen.
De temperatuur van de toegankelijke oppervlakken kan worden
verhoogd als het apparaat in werking is. De reinigingsschraper
gebruiken om de op de bakplaten achtergebleven voedingsresten
te verwijderen.
Het weggevloeide bakvet in de opvangbak(ken) deponeren.
De platen van het apparaat afnemen door op de uitwerpknoppen
te drukken. De schraper, de opvangvak(ken) en de platen kunnen
worden gereinigd in warm zeepwater of in de vaatwasmachine
(alleen bovenbak).
Geen metalen voorwerpen gebruiken zoals een mes en vork,
of sponsen en schurende producten die de bekleding kunnen
beschadigen.
Om de lichaam van het apparaat, het deksel en de handgreep
schoon te maken een vochtige doek en een beetje zacht
detergent gebruiken. Geen schuursponsjes of schurende
producten gebruiken.
Een regelmatig onderhoud van het apparaat voorkomt een te
sterke vervuiling. De multifunctionele grill blijft gemakkelijk te
reinigen en haar prestaties blijven intact.
Het apparaat kan op het werkvlak van de keuken blijven staan
als het niet wordt gebruikt.
7. VEILIGHEIDSADVIEZEN
Raak het toestel niet aan als het in gebruik is. Gebruik
pannenlappen of beschermende handschoenen.
Plaats het toestel niet op of in de buurt van een
verwarmingstoestel. Het toestel mag niet worden gebruikt op
een oppervlak dat gevoelig is voor warmte of in de buurt van
brandbare materialen.
• Niets op de grill leggen als ze in werking is.
Laat voldoende ruimte tussen de grill en de wand of de
meubels. De grill mag niet onder de wandkasten van de keuken
worden geplaatst.
Het snoer mag niet over de rand van het werkblad hangen en
mag niet in contact komen met een warm oppervlak.
Het toestel mag niet worden ondergedompeld in water of een
andere vloeistof.
Na gebruik en voor u het toestel schoonmaakt steeds de
stekker uit het stopcontact trekken. De stekker van het toestel
nooit in het stopcontact laten steken als er niemand in de buurt
van het toestel is. Nooit aan de kabel trekken om de stekker uit
het stopcontact te verwijderen.
Dit apparaat is niet voorzien voor gebruik door personen
(inclusief kinderen) met beperkte fysische, zintuiglijke of
mentale, vermogens, of personen zonder ervaring of kennis,
behalve als,deze via een voor hun veiligheid verantwoordelijke
persoon hebben kunnen genieten van hun veiligheid, van
een toezicht of van voorafgaande instructies betre ende
het gebruik van het apparaat. Het is aan te raden toezicht te
houden op kinderen om zeker te zijn dat deze niet spelen met
het apparaat.
De multifunctiegrill is niet bestemd om in werking te worden
gesteld door middel van een externe timer of door een
afzonderlijk afstandsbedieningssysteem.
Het toestel niet gebruiken wanneer het gevallen is of als het
duidelijke sporen van beschadiging vertoont.
Mocht het snoer toch beschadigd raken, zet het gebruik van
het apparaat dan onmiddellijk stop. Het snoer dient te worden
vervangen door de fabrikant of door een reparatie-centrum dat
door de fabrikant gemachtigd is, teneinde het risico voor de
gebruiker te vermijden.
De gebruiker mag geen herstellingen aan het toestel uitvoeren.
Het gebruik van accessoires die niet worden aanbevolen
of verkocht door Cuisinart® kan brand, elektrocutie of
verwondingen veroorzaken.
Het toestel voldoet aan de fundamentele vereisten van de
richtlijnen 04/108/CEE (elektromagnetische verenigbaarheid)
en 06/95/CEE (veiligheid van elektrische huishoudtoestellen).
Het toestel mag alleen worden gebruikt om te koken volgens
de instructies van deze handleiding.
• Niet buiten gebruiken.
• Uitsluitend voor huishoudelijk gebruik.
38
Afval van elektrische en elektronische apparaat op het einde
van hun levensduur.
In het belang van iedereen en om actief mee te helpen aan de
collectieve inspanning op het vlak van milieubescherming:
Gooi uw producten niet weg met het huishoudelijk afval.
Gebruik de terugname- en ophalingssystemen die u ter
beschikking staan.
Sommige materialen kunnen aldus worden gerecycleerd of
worden benut.

Documenttranscriptie

INHALTSVERZEICHNIS 1. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 2. Eigenschaften des Produkts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 3. Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 a. Wahl der Grillposition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 b. Die Platten einsetzen & entfernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 c. Die Auffangschalen für die Garfeuchtigkeit platzieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 d. Verwendung des Grills . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 e. Tabelle der Einstellungen für Garmodus und Garzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 4. Ratschläge der Chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 5. Fragen/Anworten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 6. Reinigen und verstauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 7. Hinweise zur Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 INHOUD 1. Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 2. Onderdelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 3. Gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 a. Keuze van de grillpositie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 b. De platen installeren & wegnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 c. De opvangbakkenvoor bakvocht aanbrengen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 d. Gebruik van de grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 e. Tabel van de bakwijzen en- tijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 4. De mening van de chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 5. Vragen/antwoorden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 6. Schoonmaken en opbergen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 7. Veiligheidsadviezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 3 1. INLEIDING U hebt zopas een Cuisinart® multifunctionele grill aangekocht. Het constant zoeken naar innovatie en de zorg die werd besteed aan de uitwerking van dit product waarborgen u een hoogwaardig apparaat. Dit gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden apparaat stelt u in staat om allerlei eenvoudige en originele gerechten te bereiden. 3. GEBRUIK A. Keuze van de grillpositie De multifunctionele grill kan op 3 wijzen worden gebruikt : Gesloten : Grill/panini-functie - Het gaat ook om de aanbevolen stand voor de opwarming van het apparaat. De multifunctionele grill biedt u drie verschillende bereidingswijzen: grillen, panini en barbecue. Deze stelt u in staat de meest uiteenlopende voedingsmiddelen te grillen zoals vlees, vis, groenten, fruit en warme sandwiches. Dit apparaat maakt het mogelijk snel te grillen zonder toevoeging van vetstof en tegelijk het bakvocht in de meegeleverde bakken op te vangen. 2. ONDERDELEN - Na voorverwarming de voedingswaren op de onderste plaat schikken. N.B. Dank zij een speciale scharnier wordt de afstand tussen de twee bakplaten automatisch geregeld ten opzichte van de dikte van het gekozen voedingsmiddel. 2 3 7 8 3 4 1 Open onder hoek van 90° - Deze stand dient om voedingsmiddelen toe te voegen op of weg te nemen van de grill als het apparaat wordt gebruikt in grill/panini-functie. 7 5 6 1. S tevig lichaam in geborsteld aluminium met verstelbare scharnieren 2. Thermisch isolerende aandrukhandgreep 3. Vaatwasbestendige antiaanbakgrillplaten 4. Thermostaat met 3 regelstanden : Low, med, high. 5. Vaatwasbestendige opvangbakken voor bakvocht 6. Speciale grillspatel voor een gemakkelijk onderhoud 7. Vergrendel/ontgrendelsysteem van de grillplaten 8. Openingssysteem tot hoek van 180° 30 Open onder hoek van 180° : barbecuefunctie - In deze gebruiksmodus steunt de handgreep op het werkvlak om een groot bakoppervlak te vormen. - Om deze functie te gebruiken opent u het kookvlak onder hoek van 180° door aan de knop gesitueerd aan de rechterkant van de handgreep te trekken. C. De opvangbakken voor bakvocht aanbrengen Openingsknop N.B. We raden u aan deze handelingen uit te voeren als uw grill uitgeschakeld is. Tijdens het gebruik van de gesloten grill is één enkele opvangbak noodzakelijk. Deze rechtstreeks onder de afvloeigoot plaatsen tijdens het bakken (afb3). Als de grill open is (barbecuefunctie) de twee bakvochtopvangbakken gebruiken, deze aan weerszijden van het apparaat onder de goten plaatsen (afb4). Het voedingssnoer aansluiten. De grill is klaar voor gebruik. B. De platen installeren & wegnemen Voor het eerste gebruik van de multifunctionele Cuisinart® grill het lichaam, het deksel en de regelknop van het apparaat reinigen met een vochtige doek. De bakplaten, de bakvochtopvangers en de spatel afwassen in warm zeepwater of in de vaatwasmachine. De rubriek «Reiniging en onderhoud» raadplegen voor verdere informatie. Installatie van de platen : Om de platen aan te brengen de plaat in de kleine inkepingen op de bodem van het oppervlak insteken (Afb.1). Om de platen te verwijderen op het kleine knopje aan de zijkant van het apparaat drukken (Afb. 2). Afb.1 Afb.2 OPGELET: De platen stuk voor stuk installeren. De platen zijn ofwel voorzien voor het ondergedeelte, ”LOWER”, ofwel voor het bovengedeelte ”UPPER”. N.B. Laat het apparaat steeds afkoelen gedurende minstens 30 minuten vooraleer de platen weg te nemen. Afb.4 Afb.3 N.B. Na het bakken moeten het bakvet of het opgevangen bakvocht worden verwijderd met inachtname van de milieuregels. De opvangbakken voor bakvocht kunnen in de vaatwasmachine worden afgewassen. D. Gebruik van de grill Als u de bakwijze van uw apparaat hebt gekozen en de bakvochtopvangbakken hebt aangebracht, sluit uw grill dan aan. U bent nu klaar om uw grillbereidingen aan te vangen. - Zet de keuzeschakelaar op de gekozen baktemperatuur ; Regeling Temperatuur Low (Laag) Med. (Middelhoog) High (Hoog) 140°C 195°C 223°C - Een rood lampje gaat aan en geeft aan dat het apparaat is aangesloten. - Als het apparaat de gewenste temperatuur heeft bereikt, gaat een groen lampje aan om aan te geven dat u kunt beginnen bakken. Naargelang de thermostaat de temperatuur regelt zal het lichtje uitgaan en weer aangaan. Dit is heel normaal. N.B. Als u uw grill voor het eerst gebruikt, kan het apparaat een lichte geur en een beetje rook vrijgeven. Dit verschijnsel is normaal en heel gebruikelijk voor apparaten voorzien van antiaanbakoppervlakken. 31 Grill/paninifunctie (gesloten) - De grill/paninifunctie maakt het mogelijk van de baktijd van de voedingswaren te verkorten. - De multifunctionele grill heeft een unieke handgreep die u in staat stelt van het deksel aan te passen aan de dikte van de voedingswaren en van deze gelijkmatig te bakken. Het volstaat van het deksel boven op de voedingswaren te laten rusten en er daarbij op te letten dat het deksel deze gelijkmatig afdekt. - Als u de grill/paninifunctie gebruikt, is het belangrijk van er goed op te letten dat de dikte van de voedingswaren ongeveer identiek is om te zorgen dat het deksel deze gelijkmatig kan afdekken. - Door een lichte druk op de handgreep uit te oefenen kunt u uw voedingswaren aandrukken en aldus hun baktijd verkorten. Barbecuefunctie (opening onder hoek van 180°) - De barbecuefunctie maakt het mogelijk van over een groter bakoppervlak te beschikken en zal u in staat stellen voedingswaren te bereiden zoals vis, vlees, groenten of vruchten van verschillende dikte en van hun bakwijze aan te passen aan uw smaak. - Als u de barbecuefunctie gebruikt, is het nodig van de voedingswaren om te draaien om te zorgen dat hun bakproces gelijkmatig is. - De voedingswaren roosteren op de multifunctionele grill is één van de gezondste bakwijzen. De op de grillplaat aanwezige groeven, gekoppeld aan de bakvochtopvangbakken gesitueerd in de hoek van de platen, maken het mogelijk het bakvocht van de voedingswaren af te voeren en dus het vetgehalte in uw voeding te verminderen. 32 E. Tabel van de bakwijzen en -tijden De baktijden worden ter informatie gegeven, deze kunnen variëren volgens de gebruikte hoeveelheid evenals de grootte of de dikte van de gekozen voedingswaren! VLEES KEUZE (SELECTION) STAND OF TEMPERATUUR BAKTIJD Runderrib (1kg) Grill/Panini High 15 minuten Tournedos Grill/Panini Barbecue High High 5 minuten 10 minuten Biefstuk - klapstuk Grill/Panini Barbecue High High 5 minuten 10 minuten Entrecôte - lendestuk Grill/Panini Barbecue High High 4 minuten 10 minuten Hamburger Grill/Panini Barbecue High High 3 minuten 8 minuten Rundsbrochette Grill/Panini Barbecue High High 6 minuten 18 minuten Kalfkotelet Grill/Panini High 6 minuten Kalfslapje Barbecue High 8 minuten Kalfsbrochette Barbecue High 18 minuten Brochette van orgaanvless Barbecue High 18 minuten Kalfsnieren Grill/Panini Barbecue High High 10 minuten (heel) 15 minuten (gesneden) Varkenskotelet Grill/Panini High 6 tot 7 minuten Varkenhaas Grill/Panini High 10 minuten (heel) Worst Barbecue High 18 tot 20 minuten Bloedworst (heel) Barbecue High 20 minuten Grill/Panini Barbecue High High 15 minuten 20 minuten Pens Varkensbrochette Barbecue High 20 tot 22 minuten Lamskotelet Barbecue High 6 tot 8 minuten Barbecue Grill/Panini High High 15 minuten 5 minuten Lamsboutsnede Merguezworst Barbecue High 10 minuten Lamsbrochette Grill/Panini High 5 minuten Eendenborst Grill/Panini High 10 minuten Konijnenrug Grill/Panini High 18 minuten 33 Gevogeltefilet Grill/Panini High 5 minuten Kippenbout Grill/Panini High 15 minuten Kippenbrochette Grill/Panini High 4 minuten Barbecue High° 2 minuten KEUZE (SELECTION) STAND OF TEMPERATUUR BAKTIJD Tongfilet Barbecue High 5 tot 6 minuten Tarbofilet Barbecue High 10 minuten Sardine (heel) Barbecue High 6 minuten Stuk zalm Barbecue High 12 minuten Kleine garnalen Barbecue High 5 minuten Barbecue Grill/Panini High High 10 minuten 5 minuten Hele rode poon Barbecue High 12 minuten Zonnevisfilet Barbecue High 6 minuten Zeeduivelfilet Barbecue Grill/Panini High High 7 minuten 5 minuten Jakobsschelpen Barbecue Grill/Panini High High 4 minuten 2 minuten Inktvis Barbecue High 6 minuten Grote gambas Barbecue High 6 minuten Grill/Panini High 15 tot 20 minuten Zeebaarsfilet Barbecue High 8 minuten Snoekbaarsfilet Barbecue High 10 minuten Barbecue Grill/Panini High High 18 minuten 10 minuten Kikkerbilletje VIS Stuk tonijn Hele vis Hele forel 34 GROENTEN KEUZE (SELECTION) STAND OF TEMPERATUUR BAKTIJD Barbecue Grill/Panini High High 10 minuten 5 minuten Barbecue High 8 minuten Courgette (halve) Barbecue Grill/Panini High High 10 minuten 8 minuten Aubergine (halve) Grill/Panini High 8 tot 10 minuten Paprika (halve) Barbecue Grill/Panini High High 15 minuten 6 minuten Champignon (klein) (groot) Tomaat (halve) Geblancheerd asperge Artisjok VRUCHTEN Appel (halve) Barbecue High 8 minuten Grill/Panini High 6 minuten KEUZE (SELECTION) STAND OF TEMPERATUUR BAKTIJD Barbecue High 15 minuten Banaan (heel met schil) Grill/Panini High 6 minuten Ananas (snede) Grill/Panini High 6 minuten KEUZE (SELECTION) STAND OF TEMPERATUR BAKTIJD Grill/Panini High 5 tot 6 minuten SANDWICHS EN DIVERSEN Panini 35 4. DE MENING VAN DE CHEFS: 5. VRAGEN/ANTWOORDEN: WAT TE DOEN ALS: •O  m de antiaanbakkwaliteiten van de bakplaten te bewaren deze niet te lang leeg laten verhitten en deze niet reinigen met een schurende stof. •B  ij voorkeur keukengerei in hout of in hittebestendige kunststof gebruiken om de voedingswaren om te draaien en deze niet op de platen versnijden. •D  e voedingsmiddelen regelmatig snijden om een homogene bereiding te bekomen. • I n de praktijk zult u vertrouwd raken met de baktijd en met de vereiste instelling om de voedingswaren naar uw smaak te bakken. •M  arinades op basis van kruiden of van specerijen bereiden voor vlees of vis, de geroosterde bereidingen zullen geuriger en smaakvoller zijn. •A  ls u klaar bent met het gebruik van uw multifunctionele grill, maak dan gebruik van de warmte van de platen zonder u te verbranden om de overtollige vetstoffen en voedselresten te verwijderen met behulp van een vochtige doek. De warmte van de platen zal de handeling vereenvoudigen. •A  ls vissen en schaaldieren werden geroosterd op de platen, deze schoonwrijven met een in citroensap gedrenkte doek, dit zal het mogelijk maken te voorkomen dat de kenmerkende geur blijft hangen voor de volgende bereiding ANTWOORDEN: Het toestel rook verspreidt als het de eerste keer wordt gebruikt? Het is normaal dat jouw toestel rook verspreidt tijdens eersten gebruiken. Denk aan de platen met een vochtige doek te reinigen voor het toestel aan te steken. Mijn voedingsmiddelen niet bakken? Controleer of de stekker in het stopcontact steekt, of de manier van klaarmaken werd geselecteerd en of de voorverwarmingstijd werd nageleefd. De voedingsmiddelen tijdens het grillen niet worden dichtgeschroeid en het bakken moeilijk verloopt? Controleer de temperatuur en de manier van klaarmaken die u hebt ingesteld en leef vooral de voorverwarmingstijd na. Zijn de te bakken voedingswaren van verschillende aard ? De grill in barbecuestand gebruiken en elke voedingswaar op een andere plaat bakken, zo zal de smaak van de voedingswaren zich niet vermengen. Is er een probleem om de platen op de grill te installeren ? De plaat met de aanduiding «lower » wordt op het ondergedeelte geïnstalleerd en deze met de aanduiding « upper » wordt op het bovengedeelte van de grill geïnstalleerd door deze gewoon vast te klikken. Ik een beetje braadvocht heb Laat het toestel afkoelen en gemorst op de mantel van het reinig het met een warme toestel? vochtige doek. Dompel het vooral niet onder in water. 36 het toestel te veel rook verspreidt als ik iets bak? Gebruik niet te veel vetstof om te bakken (bijv. garnalen met olijfolie). Vetstof zorgt ervoor dat het toestel rook verspreidt. Maak gebruik van een penseel om droge voedingsmiddelen in te oliën. 6. SCHOONMAKEN EN OPBERGEN Zodra het bakken is voltooid de knop op «O» zetten en het apparaat loskoppelen. Het apparaat volledig laten afkoelen (minimum 30 minuten) vooraleer het te reinigen. •D  e temperatuur van de toegankelijke oppervlakken kan worden verhoogd als het apparaat in werking is. De reinigingsschraper gebruiken om de op de bakplaten achtergebleven voedingsresten te verwijderen. •H  et weggevloeide bakvet in de opvangbak(ken) deponeren. •D  e platen van het apparaat afnemen door op de uitwerpknoppen te drukken. De schraper, de opvangvak(ken) en de platen kunnen worden gereinigd in warm zeepwater of in de vaatwasmachine (alleen bovenbak). •G  een metalen voorwerpen gebruiken zoals een mes en vork, of sponsen en schurende producten die de bekleding kunnen beschadigen. •O  m de lichaam van het apparaat, het deksel en de handgreep schoon te maken een vochtige doek en een beetje zacht detergent gebruiken. Geen schuursponsjes of schurende producten gebruiken. • E en regelmatig onderhoud van het apparaat voorkomt een te sterke vervuiling. De multifunctionele grill blijft gemakkelijk te reinigen en haar prestaties blijven intact. •H  et apparaat kan op het werkvlak van de keuken blijven staan als het niet wordt gebruikt. 7. VEILIGHEIDSADVIEZEN •R  aak het toestel niet aan als het in gebruik is. Gebruik pannenlappen of beschermende handschoenen. •P  laats het toestel niet op of in de buurt van een verwarmingstoestel. Het toestel mag niet worden gebruikt op een oppervlak dat gevoelig is voor warmte of in de buurt van brandbare materialen. • Niets op de grill leggen als ze in werking is. • Laat voldoende ruimte tussen de grill en de wand of de meubels. De grill mag niet onder de wandkasten van de keuken worden geplaatst. • Het snoer mag niet over de rand van het werkblad hangen en mag niet in contact komen met een warm oppervlak. • Het toestel mag niet worden ondergedompeld in water of een andere vloeistof. • Na gebruik en voor u het toestel schoonmaakt steeds de stekker uit het stopcontact trekken. De stekker van het toestel nooit in het stopcontact laten steken als er niemand in de buurt van het toestel is. Nooit aan de kabel trekken om de stekker uit het stopcontact te verwijderen. • Dit apparaat is niet voorzien voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met beperkte fysische, zintuiglijke of mentale, vermogens, of personen zonder ervaring of kennis, behalve als,deze via een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon hebben kunnen genieten van hun veiligheid, van een toezicht of van voorafgaande instructies betreff ende het gebruik van het apparaat. Het is aan te raden toezicht te houden op kinderen om zeker te zijn dat deze niet spelen met het apparaat. • De multifunctiegrill is niet bestemd om in werking te worden gesteld door middel van een externe timer of door een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem. • Het toestel niet gebruiken wanneer het gevallen is of als het duidelijke sporen van beschadiging vertoont. • Mocht het snoer toch beschadigd raken, zet het gebruik van het apparaat dan onmiddellijk stop. Het snoer dient te worden vervangen door de fabrikant of door een reparatie-centrum dat door de fabrikant gemachtigd is, teneinde het risico voor de gebruiker te vermijden. • De gebruiker mag geen herstellingen aan het toestel uitvoeren. • Het gebruik van accessoires die niet worden aanbevolen of verkocht door Cuisinart® kan brand, elektrocutie of verwondingen veroorzaken. • Het toestel voldoet aan de fundamentele vereisten van de richtlijnen 04/108/CEE (elektromagnetische verenigbaarheid) en 06/95/CEE (veiligheid van elektrische huishoudtoestellen). • Het toestel mag alleen worden gebruikt om te koken volgens de instructies van deze handleiding. • Niet buiten gebruiken. • Uitsluitend voor huishoudelijk gebruik. 37 Afval van elektrische en elektronische apparaat op het einde van hun levensduur. In het belang van iedereen en om actief mee te helpen aan de collectieve inspanning op het vlak van milieubescherming: •G  ooi uw producten niet weg met het huishoudelijk afval. •G  ebruik de terugname- en ophalingssystemen die u ter beschikking staan. Sommige materialen kunnen aldus worden gerecycleerd of worden benut. 38
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46
  • Page 47 47
  • Page 48 48
  • Page 49 49
  • Page 50 50
  • Page 51 51
  • Page 52 52
  • Page 53 53
  • Page 54 54
  • Page 55 55
  • Page 56 56

Cuisinart GR3E de handleiding

Categorie
Barbecues
Type
de handleiding
Deze handleiding is ook geschikt voor