Gebruiksaanwijzing
User Instructions
PHP 5320
Inbouwfornuis
Built-in under
2 progress
Veiligheidsinstructies
Stap-voor-stap handleiding
Adviezen
Milieu-informatie
Handleiding voor de gebruiksaanwijzing
)
Inhoud
Dit apparaat beantwoordt aan de volgende EEG-Richtlijnen:
- 2006/95 (laagspanningsrichtlijn);
- 89/336 (EMC-richtlijn);
- 93/68 (Algemene richtlijn);
en de daarop volgende wijzigingen.
Waarschuwingen en belangrijke veiligheidsinstructies....................................................... 3
Beschrijving van het apparaat .......................................................................................... 5
Bedieningspaneel ............................................................................................................. 6
Bedieningspaneel ............................................................................................................. 7
Eerste installatie ............................................................................................................... 8
Functiesymbolen ............................................................................................................ 11
Gebruik van de oven ...................................................................................................... 12
Programmeren van de oven ........................................................................................... 19
Speciale functies ............................................................................................................ 21
Bak-tabellen................................................................................................................... 24
Reiniging en onderhoud ................................................................................................. 26
Het oplossen van problemen.......................................................................................... 37
Technische gegevens ..................................................................................................... 38
Instructies voor de installateur ........................................................................................ 39
Instructies voor de inbouw ............................................................................................. 41
Klantenservice................................................................................................................ 42
FABRIKANT:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLÌ (Italy)
3 progress
Waarschuwingen en belangrijke veiligheidsinstructies
Bewaar de bij dit apparaat geleverde gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Mocht het
apparaat aan derden doorgegeven of verkocht worden, of indien u het apparaat
wanneer u gaat verhuizen in uw oude woning achterlaat, dan is het van groot belang
dat de nieuwe gebruiker over deze gebruiksaanwijzing en de aanwijzingen kan be-
schikken.
Deze aanwijzingen zijn bedoeld voor de veiligheid van de gebruikers en hun
huisgenoten. Lees ze dus aandachtig door, voordat u het apparaat aansluit en/of in
gebruik neemt.
Installatie
· De installatie moet verricht worden door
vakkundig personeel, met inachtneming
van de geldende voorschriften. De afzon-
derlijke installatiewerkzaamheden zijn be-
schreven in de instructies voor de
installateur.
· Laat de installatie en aansluiting uitvoeren
door een vakman, overeenkomstig de
hem, dankzij zijn vakkennis bekende
richtlijnen.
· Ook eventuele voor de installatie noodza-
kelijke wijzigingen aan de elektriciteits-
voorziening moeten door een erkend
installateur uitgevoerd worden.
· Deze oven is geschikt voor gebruik als
afzonderlijk apparaat of in combinatie
met een elektrische kookplaat, voor
aansluiting op een 1-,2- of 3-fasige
spanningsbron (of groepen) van 230 V.
De aansluiting op meerdere fasen zonder
nulleider (400 V) leidt tot het defect van de
oven en de aangesloten kookplaten.
Werking
· Deze oven is ontworpen voor de berei-
ding van gerechten; gebruik hem nooit
voor andere doeleinden.
· Tijdens de werking van de oven extra
voorzichtig zijn. Door de grote hitte van
de verwarmingselementen zijn de roos-
ters en andere delen erg heet.
· Indien u - om welke reden dan ook - alu-
miniumfolie in de oven gebruikt, laat dit
dan nooit in direct contact komen met de
bodem van de oven.
· Ga bij het reinigen van de oven voorzich-
tig te werk: sproei nooit vloeistof op het
vetfilter (indien aanwezig), de
verwarmingselementen en de
thermostaatsensor.
· Het is gevaarlijk veranderingen van welke
aard ook aan te brengen aan het appa-
raat of aan de kenmerken ervan.
· Tijdens het bak-, braad- en grillproces
worden de ovendeur en de andere on-
derdelen van het apparaat erg heet,
Houd kinderen daarom uit de buurt van
het apparaat. Indien er elektrische appa-
raten worden aangesloten op stopcon-
tacten in de buurt van de oven, let er dan
op dat de aansluitsnoeren niet in aanra-
king komen met hete oppervlakken of
vastgeklemd raken tussen de ovendeur.
· Gebruik altijd ovenwanten om vuurvaste,
hete schotels of schalen uit de oven te
halen.
· Een regelmatige reiniging voorkomt de
achteruitgang van het oppervlakte-
materiaal van de oven.
· Schakel voordat u de oven gaat reinigen
de stroom uit of haal de stekker uit het
stopcontact.
· Verzeker u ervan dat de oven in de stand
«UIT» staat, als de oven niet meer ge-
bruikt wordt.
· Het apparaat mag niet worden gereinigd
met een stoomreiniger.
· Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe
metalen schrapers. U kunt daarmee
krassen op de deur veroorzaken en dat
kan leiden tot het barsten van het glas.
Veiligheid
· Dit apparaat is bestemd voor gebruik
door volwassenen. Het is gevaarlijk om
het door kinderen te laten gebruiken of
hen ermee te laten spelen.
4 progress
· Houd kinderen uit de buurt, zolang de
oven in werking is. Ook nadat u de oven
heeft uitgeschakeld, blijft de deur nog
lange tijd heet.
· Dit apparaat mag niet gebruikt worden
door kinderen of andere personen wiens
lichamelijke, motorische of geestelijke
gesteldheid of gebrek aan ervaring en
kennis die daardoor het apparaat niet
kunnen gebruiken zonder supervisie of
instructies van een verantwoordelijk
persoon om zeker te zijn van dat het
apparaat veilig kan worden gebruikt.
Afvalverwerking
Verpakkingsmateriaal
· De verpakking bestaat uit milieu-
vriendelijke materialen die geschikt zijn
voor hergebruik. De onderdelen van
kunststof zijn voorzien van de volgende
merktekens, bijv. >PE>, >PS< enz. Gooi
de verpakkingsmaterialen weg in over-
eenstemming met hun kenmerken bij de
gemeentelijke afvaldienst in de daarvoor
bedoelde containers.
Oude apparaten
· Het symbool
op het product of op de
verpakking wijst erop dat dit product niet
als huishoudafval mag worden behan-
deld, maar moet worden afgegeven bij
een verzamelpunt waar elektrische en
elektronische apparatuur wordt
gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit
product op de juiste manier wordt verwij-
derd, voorkomt u mogelijke negatieve
gevolgen voor mens en milieu die zich
zouden kunnen voordoen in geval van
verkeerde afvalverwerking. Voor gedetail-
leerdere informatie over het recyclen van
dit product, kunt u contact opnemen met
de gemeente, de gemeentereiniging of
de winkel waar u het product hebt ge-
kocht.
Let op: Opdat een afgedankt appa-
raat geen gevaar meer oplevert, moet
het voordat het als afval wordt ver-
werkt, onbruikbaar gemaakt worden.
Trek de stekker uit het stopcontact
en verwijder de hoofdkabel van het
apparaat.
Klantenservice
· Laat controlewerkzaamheden of repara-
ties uitvoeren door de klantenservice van
de fabrikant of door een door de fabrikant
geautoriseerde klantenservice en gebruik
alleen originele onderdelen.
· Probeer nooit zelf storingen van of be-
schadigingen aan het apparaat te repare-
ren. Reparaties die door niet-deskundige
personen uitgevoerd worden, kunnen tot
schade of letsel leiden.
5 progress
Beschrijving van het apparaat
Accessoires
Rooster
Bakplaat
Braadslede
1. Bedieningspaneel
2. Knop voor kookzone linksvoor
3. Knop voor kookzone linksachter
4. Elektronische ovenregeling
5. Knop voor kookzone rechtsachter
6. Knop voor kookzone rechtsvoor
1
9
8
11
7
10
6532
4
7. Ventilatiesleuf voor afkoelventilatie
8. Grill
9. Binnenverlichting
10. Oven-ventilator
11. Typeplaatje
6 progress
Bediening
Verzinkbare knoppen
Deze modellen zijn uitgerust met verzinkbare
knoppen. Deze schakelaar-
knoppen werken volgens het druk-trek-
principe. Ze kunnen volledig in het paneel
worden verzonken wanneer de oven buiten
bedrijf is.
Bedieningsknop voor de kookplaat
Op het bedieningspaneel bevinden zich de
schakelknoppen voor de vier
verwarmingselementen van de kookzones. De
kookzones worden ingesteld met een
schakelaar met 9 standen waarvan de
volgende standen gebruikt kunnen worden:
0 = UIT
1 = Minimum
9 = Maximum
Tweekringskookzone - Inschakeling
(zie de lijst van apparaten in hoofdstuk
«Technische gegevens»)
Door de kookzoneknop van stand 9 in de
stand “
” (naar rechts) te zetten, worden de
beide verwarmingskringen ingeschakeld; “klik”
is hoorbaar. Beide verwarmingskringen
worden nu tegelijk ingeschakeld. Daarna
wordt de gewenste stand ingesteld (knop naar
links draaien).
De bereiding van gerechten met olie of
vetten zoals bijv. frites, mag niet zonder
toezicht plaatsvinden, daar olie en vetten bij
oververhitting gemakkelijk in brand kunnen
vliegen.
7 progress
Bedieningspaneel
Drukknoppen
1. AAN/UIT
2. Oven-functietoets
3. Snelopwarmfunctie
4. Pyrolytische reinigingsfunctie
5. Verlagingstoets “ ” (tijd of temperatuur)
6. Verhogingstoets “ ” (tijd of temperatuur)
7. Kookwekker / bereidingsduur / einde bereidingsduur
Gaar-
functies
Tijds-
indicatie
Temperatuur-
indicatie
Opmerking
Als de stroom uitvalt blijven de instellin-
gen (klok, ingesteld of lopend programma)
ongeveer 3 minuten in het programma-
geheugen bewaard. Als de stroom langer uit-
valt, worden alle instellingen gewist. Als de
stroomtoevoer weer hersteld is, knipperen de
cijfers in het display. De klok en de timer moe-
ten in een dergelijk geval wel opnieuw wor-
den ingesteld.
Alle functies van de oven worden elektro-
nisch geregeld.
U kunt willekeurige combinaties van gaar-
functies, gaartemperaturen en automatische
tijdinstellingen kiezen.
1 2 3 4 5 6 7
8 progress
Om het juiste tijdstip van de dag in te
stellen:
1. Druk op de toets en, terwijl het
symbool
knippert, stelt u met de toet-
sen “ ” of “ ” de tijd in (afb. 1).
Het pijltjessymbool van de tijd ver-
dwijnt ongeveer 5 seconden na weer-
gave van de precieze tijd.
2. Zodra het symbool niet meer knippert,
drukt u tweemaal op de toets.
Ga vervolgens te werk als onder punt 1.
Voor het eerste gebruik
Voordat u de oven in gebruik neemt, moet
de oven opgewarmd worden zonder voed-
sel.
Ga als volgt te werk om dat te doen:
1. Druk op de toets
om de oven in te
schakelen.
2. Druk tweemaal op de toets en kies
de functie «Hete lucht»
(afb. 2).
3. Zet de temperatuur op 250°C, gebruik
daarvoor de toets “
”.
4. Laat de oven leeg ongeveer 45 minuten
lang in werking.
5. Open een raam voor de ventilatie.
Doe dit opnieuw met de functie «Boven-
en onderwarmte» en «Ventilatorgrill» gedu-
rende zo’n 5-10 minuten.
Verwijder al het verpakkings-
materiaal binnen en buiten, voor-
dat u de oven in gebruik neemt.
Wanneer de oven voor het eerst op de
elektriciteit wordt aangesloten, verschijnt in
het display automatisch 12:00 en het sym-
bool
knippert.
Verzeker u ervan dat het juiste tijdstip van
de dag is ingesteld voor het eerste gebruik
van de oven.
Eerste installatie
Afb. 1
Afb. 2
9 progress
“Aan-/Uit” - toets
Voor het instellen van gaarfuncties of an-
dere programma’s moet de oven worden in-
geschakeld. Als de knop
is ingedrukt,
verschijnt in het display het ovensymbool en
de oververlichting wordt ingeschakeld (afb.
4).
Om te oven uit te schakelen, kunt u de
knop
. te allen tijde indrukken. Alle gaar-
functies of programma’s worden beëindigd,
de ovenverlichting wordt uitgeschakeld en in
de tijdindicatie verschijnt alleen nog de tijd
van de dag.
U kunt de oven te allen tijde uitschakelen.
Zo kiest u een bereidingsfunctie
1. Schakel de oven in door op de
toets
te drukken.
2. Druk op de toets
om de gewenste
functie te selecteren. Elke keer dat toets
wordt ingedrukt, wordt een functie-
symbool zichtbaar in het display en links
van het geselecteerde functiesymbool
verschijnt het bijbehorende functie-
nummer (afb. 5).
3. Wanneer de vooraf ingestelde tempera-
tuur niet geschikt is, dan stelt u met de
toets “
” of “ ” de temperatuur in. Het
temperatuurniveau kan in stappen van 5
graden worden ingesteld.
- Met het stijgen van de temperatuur in de
oven begint het thermometersymbool
langzaam te stijgen en geeft daarmee de
daadwerkelijke oventemperatuur aan.
Wanneer de gewenste temperatuur is
bereikt, dan weerklinkt een kort akoes-
tisch signaal en het thermometer-
symbool
gaat branden.
Afb. 3
Afb. 5
Afb. 4
Gedurende deze tijd kan er een onaange-
naam luchtje ontstaan. Dit is heel normaal.
Het wordt veroorzaakt door fabricageresten.
Laat de oven vervolgens afkoelen en reinig
dan de ovenruimte met een in warm zeepsop
vochtig gemaakte doek. Reinig ook de roosters
en bakplaten voor het eerste gebruik grondig.
Pak, om de deur te openen, altijd de handgreep
in het midden vast (afb. 3).
10 progress
De temperatuur en de tijd instellen
Druk de toetsen “
” en “ ” in, om de
vooraf ingestelde temperatuur te verhogen of
verlagen, terwijl het symbool “°” knippert (afb.
6). De maximale temperatuur bedraagt
250°C.
Druk de toetsen “
” en “ ” in, om de
vooraf ingestelde temperatuur te verhogen of
verlagen, terwijl het symbool knippert.
Veiligheidsthermostaat
Om te voorkomen dat de oven overver-
hit raakt (door onjuist gebruik van het appa-
raat of vanwege defecte onderdelen), is de
oven voorzien van een veiligheids-
thermostaat die indien nodig de stroom-
toevoer onderbreekt. Zodra de temperatuur
is gedaald, wordt de oven automatisch weer
ingeschakeld.
Als de veiligheidsthermostaat is geacti-
veerd vanwege onjuist gebruik van het ap-
paraat, hoeft u (nadat de oven is afgekoeld)
alleen de fout te verhelpen. Is de thermo-
staat echter geactiveerd vanwege een de-
fect onderdeel, neem dan contact op met
de klantenservice.
Koelventilator
De koelventilator koelt de oven en het
bedieningspaneel. De ventilator wordt nadat
de oven enkele minuten in werking is auto-
matisch ingeschakeld. Warme lucht wordt
door het paneel in de buurt van de greep
van de ovendeur uitgeblazen. Nadat de
oven is uitgeschakeld, blijft de ventilator
mogelijk nog even lopen om de bedienings-
elementen te koelen. Dit is helemaal nor-
maal.
De werking van de ventilator hangt af
van hoe lang en op welke tempera-
tuur de oven gebruikt is. Het is moge-
lijk dat de ventilator helemaal niet in-
geschakeld wordt op lagere
temperatuurinstellingen of als de
oven maar korte tijd gebruikt is.
Afb. 6
11 progress
Hete lucht - Bij deze instelling
kunt u op meerdere niveaus tege-
lijkertijd braden of bakken en bra-
den, zonder dat dit tot aroma-
overdracht leidt. Vooraf ingestelde
temperatuur: 175°C
Boven- en onderwarmte - De
warmte komt van boven en bene-
den en wordt gelijkmatig in de
ovenruimte verdeeld. Vooraf inge-
stelde temperatuur: 200°C
Onderwarmte - De warmte komt
alleen van het onderste
verwarmingselement in de oven-
ruimte. Bij deze instelling kunt u
gerechten heel goed afmaken.
Vooraf ingestelde temperatuur:
250°C
Ventilatorgrill - Dit is een
alternatieve gaarmethode voor
gerechten die anders met de nor-
male grill worden bereid. Het grill-
element en de ventilator van de
oven werken samen, zodat de
hetelucht rond de gerechten cir-
culeert. Vooraf ingestelde tempe-
ratuur: 180°C
Maximumtemperatuur: 200 °C.
Grill - Via de grill gaat snel directe
warmte naar het middelste ge-
deelte van de grillpan. Met de grill
kunnen goed kleinere hoeveelhe-
den worden gegrilleerd. Op deze
wijze kan ook energie worden be-
spaard. Vooraf ingestelde tempe-
ratuur: 250 °C
Ontdooien - De ventilator
circuleert de hetelucht zonder
warmte bij kamertemperatuur in
de ovenruimte. Deze functie is
bijzonder geschikt om kwetsbare
levensmiddelen te ontdooien, die
door opwarmen beschadigd
raken, bijvoorbeeld taarten met
crèmevulling, ijstaarten, gebak,
brood en bakwaren van gistdeeg.
Pyrolytische reiniging - Met deze
functie kunt u de ovenruimte
grondig reinigen.
1
2
3
5
6
7
Functiesymbolen
4
12 progress
Gebruik van de oven
Belangrijk! - Bekleed de oven niet
met aluminiumfolie, en leg geen bak-
platen e.d. op de bodem, aangezien
anders het email van de oven bescha-
digd raakt door de optredende
warmtestuwing. Zet potten en pan-
nen, hittebestendige potten en pan-
nen alsmede aluminiumplaten altijd
op het plateau, dat in één van de
inzetniveaus is geschoven. Bij het ver-
warmen van levensmiddelen komt
stoom vrij net als in een ketel. Wan-
neer de stoom in aanraking komt met
de glazen deur van de oven, wordt er
condens gevormd en ontstaan er
waterdruppels.
Warm de lege oven altijd 10 minuten
voor, om condensvorming te beperken.
Wij adviseren u na elke bereiding de wa-
terdruppels weg te vegen.
De ovendeur moet tijdens het
gaarproces gesloten zijn.
Ga bij het openen van de ovendeur
zorgvuldig te werk. Laat de deur niet
„open vallen“, maar gebruik de deur-
greep, tot de deur helemaal is geo-
pend.
De oven heeft vier inzetniveaus.
De plaatsen voor het plateau worden
van de bodem van de oven geteld,
zoals aangegeven in de afbeelding.
De plateaus moeten hoe dan ook op
de juiste manier worden ingezet (zie
afbeelding).
Zet vaatwerk en pannen niet direct op
de bodem van de oven.
4
3
2
1
13 progress
Hete lucht
De gerechten worden gegaard met hete
lucht, die via een ventilator aan de achter-
wand van de oven gelijkmatig in de binnen-
ruimte van de oven wordt verdeeld.
De warmte komt snel en gelijkmatig in
alle ovenzones terecht. Dat betekent dat u
tegelijkertijd verschillende gerechten op
meerdere niveaus kunt bakken, braden en
stoven.
Deze gaarfunctie biedt de volgende
voordelen:
- Sneller voorverwarmen
Doordat de heteluchtoven snel op tempe-
ratuur komt, is het over het algemeen niet nodig
om de oven voor te verwarmen. Wellicht heeft
u echter toch 5-7 minuten extra bereidingsduur
nodig. Voor recepten die hogere temperaturen
vereisen, zoals brood, pasteien, scones of
soufflés, verkrijgt u de beste resultaten als de
oven eerst wordt voorverwarmd.
- Lagere temperaturen
Bereiding met hete lucht vereist over het
algemeen lagere temperaturen dan berei-
ding met boven- en onderwarmte.
Houd de aanbevolen temperaturen in de
bak- en braadtabel aan. Denk eraan, de
temperaturen van uw eigen recepten voor
boven- en onderwarmte met 20-25 °C te
verlagen.
- Gelijkmatige warmteverdeling
bij het bakken
De oven met ventilator verwarmt alle
inzetniveaus gelijkmatig. Dit betekent dat
verschillende baksels met hetzelfde voedsel
tegelijk in de oven bereid kunnen worden.
De baksels op het bovenste niveau kunnen
echter iets bruiner worden dan die op het
onderste niveau.
Dit is helemaal normaal. Aroma’s en
geuren worden daarbij niet van het ene op
het andere gerecht overgedragen.
Hoe gebruikt u de heteluchtfunctie
1. Oven inschakelen.
2. Druk daarvoor op de toets oven-func-
ties
, tot het symbool op het
display verschijnt.
3. Indien nodig met de toetsen “ ” of “ ”
de temperatuur instellen.
14 progress
Boven- en onderwarmte
- De warmte wordt het beste verdeeld bij
gebruik van het middelste niveau. Wan-
neer u wilt dat uw baksel een bruinere
bodem krijgt, moet u het op een lager ni-
veau in de oven zetten. Wanneer u wilt
dat uw baksel een bruinere bovenkant
krijgt, moet u het op een hoger niveau in
de oven zetten.
- Het materiaal en de afwerking van de
bakplaten en schalen is van invloed op de
mate waarin het voedsel een bruin korstje
krijgt. Email, donker, zwaar en met teflon
gecoat bakgerei bevorderen het bruinen,
terwijl bakgerei van glas, glanzend alumi-
nium of gepolijst edelstaal warmte reflec-
teren en afremmen.
- Zet gerechten altijd in het midden van het
rooster, om een gelijkmatige bruining te
garanderen.
- Plaats schalen op een bakplaat van de
juiste afmeting, om te voorkomen dat er
voedsel op de bodem van de oven wordt
gemorst en ervoor te zorgen dat de oven
gemakkelijker kan worden gereinigd.
- Zet nooit gerechten, blikken of
bakgerei direct op de bodem van de
oven, omdat die erg heet wordt en het
vaatwerk kan beschadigen. Als u deze
instelling gebruikt komt de warmte van de
bovenste en onderste verwarmings-
elementen. Daarmee kunt u gerechten
op één enkel niveau bereiden. Dit is bij-
zonder geschikt voor gerechten, waarvan
de bodem extra bruin moet worden, bijv.
quiches en flans.
Gratins, lasagnes en ovenschotels die
ook wat extra bruinering aan de bovenkant
vergen kunnen ook heel goed bereid worden
in de conventionele oven.
Gebruik van boven- en onderwarmte
1. Oven inschakelen.
2. Functie boven-/onderwarmte kiezen;
Druk daarvoor op de toets oven-functies
, tot het symbool op het display
verschijnt.
3. Indien nodig met de toetsen “
” of “ ”
de temperatuur instellen.
15 progress
Onderwarmte
Deze functie is bijzonder geschikt voor
het bakken van taart- en vlaaibodems, en
voor het afbakken van quiches resp. flans,
om ervoor te zorgen dat de quiche- resp.
taartbodem gaar is.
Grilleren
- Te grilleren gerechten moeten altijd op het
rooster van de grillplaat worden ge-
plaatst, om ervoor te zorgen dat de lucht
optimaal kan circuleren en het gerecht
niet in het afdruipende vet resp. grillsap
drijft. Als u dat wilt, kunt u gerechten zo-
als bijv. vis, lever en niertjes direct op de
grillplaat leggen.
- Droog het voedsel vóór het grillen goed
af, zodat het niet gaat spatten. Strijk ma-
ger vlees en vis licht in met een beetje olie
of gesmolten boter, zodat de gerechten
tijdens de bereiding mals blijven.
- Meegegrilleerde bijlagen zoals bijv. toma-
ten of paddenstoelen kunnen tijdens het
grillen van vlees onder het grillrooster (di-
rect op de grillplaat) worden gelegd.
- Voor het roosteren van brood raden wij u
aan het bovenste inzetniveau te gebrui-
ken.
- Indien nodig moet het voedsel tijdens de
bereiding worden omgedraaid.
Gebruik van de grill
De grill levert snelle directe warmte voor
het midden van de grillplaat. Door de kleine
grill te gebruiken voor de bereiding van klei-
nere hoeveelheden kunt u energie besparen.
1. Oven inschakelen.
2. Functie grill kiezen; druk daarvoor op de
toets oven-functies
, tot het symbool
op het display verschijnt.
3. Indien nodig met de toetsen “ ” of “ ”
de temperatuur instellen.
4. Kies het passende inzetniveau voor grill-
pan en rooster, al naargelang of het om
platter of dikker grillgoed gaat. Volg ver-
volgens de instructies voor het grillen op.
16 progress
Ventilatorgrill
Dit is een alternatieve bereidings-
methode voor gerechten die anders met de
normale grill bereid worden. Grillelement en
ventilator werken samen, zodat de hete
lucht rond de gerechten circuleert. De
noodzaak om het voedsel te controleren en
om te draaien is daardoor minder.
Ventilatorgrill minimaliseert kookluchtjes in
de keuken.
Met uitzondering van toast en biefstuk-
ken, die van binnen rood moeten blijven,
kunt u alle levensmiddelen met hete lucht
bereiden die u normaal met boven- en
onderwarmte zou bereiden. Het bereiden
verloopt geleidelijker; ventilatorgrill vergt
daarom iets meer tijd dan conventioneel
grillen. Een van de voordelen is dat grotere
hoeveelheden tegelijkertijd bereid kunnen
worden.
1. Oven inschakelen.
2. Functie ventilatorgrill kiezen; druk
daarvoor op de toets oven-functies
,
tot het symbool
op het display
verschijnt.
3. Evt. op de toetsen “
” of “ ” drukken,
om de temperatuurinstelling aan te pas-
sen.
Maximumtemperatuur: 200 °C.
4. Kies het passende inzetniveau voor grill-
pan en rooster, al naargelang of het om
platter of dikker grillgoed gaat. Volg ver-
volgens de instructies voor het grillen op.
Ontdooien
De ventilator loopt zonder warmte en laat
de lucht bij kamertemperatuur in de binnen-
ruimte van de oven circuleren. Hierdoor
wordt het voedsel sneller ontdooid. De tem-
peratuur in de keuken beïnvloedt echter de
ontdooitijd.
Deze functie is bijzonder geschikt om
kwetsbare levensmiddelen te ontdooien, die
door opwarmen beschadigd raken, bijvoor-
beeld taarten met crèmevulling, ijstaarten,
gebak, brood en bakwaren van gistdeeg.
17 progress
Gebruik van de ontdooifunctie
1. Druk voor het inschakelen van de oven
op de toets
.
2. Functie Ontdooien kiezen; druk daarvoor
op de toets Oven-functies
, tot het
symbool op het display verschijnt.
3. Het display geeft de melding “def”.
Adviezen
Bakken:
Bakgoed vraagt gewoonlijk om een ge-
middelde temperatuur (150°C-200°C).
Daarom dient de oven ca. 10 minuten lang te
worden voorverwarmd.
Doe de ovendeur niet open voordat drie-
kwart van de baktijd is verstreken.
Bak kruimeldeeg in een springvorm of op
een bakblik tot tweederde van de baktijd.
Vervolgens kunt u het garneren en afbakken.
De verdere baktijd hangt af van de soort en
hoeveelheid garnering of vulling. Biscuitdeeg
moet moeilijk van de lepel lopen. Door te
vloeibaar deeg zou de baktijd onnodig langer
duren.
Worden twee bakplaten met gebak tege-
lijkertijd in de oven geschoven, dan moet tus-
sen de platen een inzetniveau open worden
gelaten.
Worden twee bakplaten met gebak tege-
lijkertijd in de oven geschoven, dan moeten
de platen na ongeveer 2/3 van de baktijd van
boven naar beneden verwisseld en gedraaid
worden.
Braden:
Neem geen braadstukken die minder
wegen dan 1 kg. Kleinere stukken kunnen
tijdens het braden uitdrogen. Donker vlees,
dat van buiten goed gebraden maar van bin-
nen roze tot rood moet blijven, moet bij een
hogere temperatuur (200°C-250°C) worden
gebraden.
Licht vlees, gevogelte en vis hebben
daarentegen een lagere temperatuur (150°C-
175°C) nodig. Doe bij een korte bereidings-
tijd de ingrediënten voor de saus of jus direct
aan het begin in de braadslede. In andere
gevallen worden ze het laatste halfuur toege-
voegd.
18 progress
U kunt controleren of het vlees gaar is met
behulp van een lepel: als het vlees niet kan
worden ingedrukt, is het gaar. Rosbief en
ossenhaas, die van binnen roze moeten blij-
ven, moeten op een hogere temperatuur en
in kortere tijd worden gebraden.
Bij het bereiden van vlees direct op het
rooster de braadslede in het onderliggende
inzetniveau schuiven.
Laat het braadstuk minstens 15 minuten
staan, zodat het vleesvocht niet kan weglo-
pen.
Om rookvorming in de oven te beperken,
kunt u een beetje water in de braadslede gie-
ten. Om condensvorming te voorkomen, een
paar keer water toevoegen. Borden kunnen
tot zij geserveerd worden in de oven op de
laagste temperatuur warm gehouden wor-
den.
Voorzichtig!
De oven niet met aluminiumfolie
bekleden en geen kookgerei,
geen braadslede of bakplaat op
de bodem leggen, aangezien an-
ders het email van de oven door
de optredende warmtestuwing
beschadigd raakt.
Bereidingstijden
De bereidingstijden kunnen verschillen al
naar gelang de samenstelling, ingrediënten
en hoeveelheid vocht in de afzonderlijke ge-
rechten.
Noteer de instelgegevens bij de eerste
keer bereiden resp. braden, om bij bereiding
van dezelfde gerechten in de toekomst erva-
ring te kunnen opdoen.
U kunt de aangegeven waarden in de ta-
bellen aanpassen op basis van uw eigen er-
varingen.
19 progress
Programmeren van de oven
Zo stelt u de kookwekker in
1. Gebruik de toets
om de kookwekker-
functie te selecteren. Het overeenkom-
stige symbool
knippert en op het
bedieningspaneel verschijnt “0.00” (afb.
7).
2. Stel met de toets “
” de gewenste tijd in.
De maximale tijdsduur is 23 uur 59 minu-
ten. Nadat dit is ingesteld, wacht de
kookwekker 3 seconden, waarna hij be-
gint te lopen.
3. Na afloop van de geprogrammeerde tijd
hoor u een akoestisch signaal.
4. Druk op een willekeurige toets om het
signaal uit te schakelen.
Als de oven op dit moment werkt,
wordt hij NIET uitgeschakeld.
De kookwekker kan ook gebruikt
worden als de oven uitgeschakeld is.
De instelling van de kookwekker wijzi-
gen:
Druk op de toets
, tot de symbolen
en gaan knipperen.
Nu kunt u de instelling van de kook-
wekker wijzigen. Druk daarvoor op de toets
“
” of “ ”.
Zo schakelt u de kookwekker uit:
druk op toets
, tot de symbolen en
gaan knipperen.
De toets “
” indrukken om de tijds-
aanduiding te resetten, tot het display “0.00”
aangeeft (afb. 8).
Zo programmeert u een uitschakeltijd
van de oven
1. Zet gerechten in de oven, schakel de
oven in, kies de gewenste functie en stel
indien nodig de gewenste temperatuur in.
2. De toets
indrukken, om de functie
“Bereidingsduur” te kiezen. Het
bereidingsduursymbool
knippert en
op het display wordt “0.00” aangegeven
(afb. 9).
Afb. 7
Afb. 8
Afb. 9
20 progress
3. Terwijl het symbool knippert, met de
toets “
” de gewenste tijd instellen. De
maximale tijdsduur is 23 uur 59 minuten.
De programmeerfunctie wacht 3 secon-
den, waarna hij begint te lopen.
4. Na afloop van de geprogrammeerde tijd
wordt de oven automatisch uitgescha-
keld. Er weerklinkt een akoestisch signaal
en op het bedieningspaneel verschijnt
“0.00”.
5. Druk op een willekeurige toets om het
signaal uit te schakelen.
Zo annuleert u de bereidingstijd:
1. Druk op de toets
, tot het symbool
knippert.
2. Druk op de toets “
” om de tijds-
aanduiding te resetten, tot het display
“0.00” aangeeft (afb. 10).
Zo programmeert u het in-/uitschakelen
van de oven
1. Stel de bereidingsduur in zoals beschre-
ven in het betreffende hoofdstuk.
2. Druk op toets
, tot de functie voor het
einde van de bereidingsduur gese-
lecteerd is en het betreffende symbool
knippert. Op het bedieningspaneel wordt
het eind van de bereidingsduur (actuele
tijd plus aangegeven gaartijd ) weergege-
ven - (afb. 11).
3. Druk op de toets “
” om het gewenste
einde van de bereidingsduur te selecte-
ren.
4. 3 seconden na het instellen begint de
programmaschakelaar te lopen.
5. De oven wordt automatisch in- en weer
uitgeschakeld. Wanneer de oven wordt
uitgeschakeld, klinkt er een akoestisch
signaal.
6. Druk op een willekeurige toets om het
signaal uit te schakelen.
Indien u het programma wilt annuleren,
annuleert u eenvoudig de ingestelde
tijdsduur.
Afb. 10
Afb. 11
21 progress
Speciale functies
Automatische uitschakeling van de oven
Wanneer de instellingen niet worden ge-
wijzigd, wordt de oven automatisch volgens
onderstaande tabel uitgeschakeld (afb. 12).
Temperatuurinstelling: Uitschakeling
oven:
250°C na 3 uur
van 200 tot 245°C na 5,5 uur
van 120 tot 195°C na 8,5 uur
minder dan 120°C na 12 uur
Restwarmtefunctie
Als er een bereidingsduur is ingesteld,
wordt de oven automatisch een paar minu-
ten voor het einde van de geprogrammeerde
bereidingsduur uitgeschakeld, zodat de ge-
rechten in de oven zonder verder energie-
verbruik helemaal gaar worden. Alle actuele
instellingen worden getoond tot de
bereidingsduur is afgelopen.
Bij een bereidingsduur van minder dan 15
minuten kunt u deze functie niet gebruiken.
Kinderblokkering voor de oven
De bedieningselementen op de oven kunnen
geblokkeerd worden, zodat de oven niet per
ongeluk door kinderen kan worden inge-
schakeld.
1. Schakel de oven uit en druk op de toets
.
2. Druk tegelijkertijd de toetsen
en “ ”
ongeveer 3 seconden lang in. Een akoes-
tisch signaal weerklinkt en de melding
„SAFE“ verschijnt op het display (afb. 13).
3. De oven is nu geblokkeerd. Er kunnen nu
geen afzonderlijke functies en ook geen
temperatuur geselecteerd worden.
Zo deblokkeert u de oven:
Druk de toetsen
en “ ” tegelijkertijd
ongeveer 3 seconden in. Er klinkt een akoes-
tisch signaal en de weergave „SAFE” ver-
dwijnt. Nu kan de oven weer worden be-
diend.
Afb. 12
Afb. 13
22 progress
Snelopwarmfunctie
Na selectie van een bereidingsfunctie en
van de temperatuur warmt de oven lang-
zaam op tot de gewenste temperatuur is
bereikt. Dit duurt 10 tot 15 minuten, afhanke-
lijk van de geselecteerde functie en tempera-
tuur.
Als de noodzakelijke temperatuur sneller
bereikt moet worden, kunt u de snelopwarm-
functie gebruiken.
1. Druk voor het inschakelen van de oven
op de toets
.
2. Stel de gewenste bereidingsfunctie en
temperatuur in zoals beschreven op de
voorgaande pagina’s.
3. Druk voor het kiezen van de temperatuur
op de toets “
” of “ ”. De temperatuur
wordt in het display aangegeven.
4. Druk op toets
. In het temperatuurdis-
play verschijnt „FHU” (afb. 14).
5. Druk op toets . Het symbool “°” knip-
pert ongeveer 10 seconden lang. Nu
kunt u de temperatuur selecteren. Druk
daarvoor op de toets “
” of “ ”.
6. Nadat de gewenste temperatuur bereikt
is, klinkt een korte signaaltoon en in de
temperatuurweergave verschijnt weer de
ingestelde temperatuur.
Deze functie is bij alle bereidingsfuncties en
temperaturen beschikbaar.
Demo-modus
Deze modus is bedoeld voor
speciaalzaken om de ovenfuncties te
presenteren zonder stroomverbruik, afgezien
van de binnenverlichting, het display en de
ovenventilator. Deze functie kan alleen bij
eerste aansluiting worden ingeschakeld.
Na een stroomuitval kan de demo-modus
alleen worden ingeschakeld, wanneer in het
display 12:00 en het symbool
automatisch knipperen.
1. De toets
ca. 2 seconden indrukken.
Er klinkt een kort signaal.
Afb. 14
23 progress
2. Druk de toetsen en “ ” tegelijkertijd
in. Er klinkt een kort signaal en op het
display verschijnt 12:00 (afb. 15).
Bij het inschakelen van de oven verschijnt
het symbool
op het display.Dat betekent
dat de demo-modus geactiveerd is.
Alle functies van de oven kunnen
geselecteerd worden.
De oven is niet echt in werking en de
verwarmingselementen worden niet
ingeschakeld.
Schakel de oven uit en ga zoals
hierboven beschreven te werk om de demo-
modus weer uit te schakelen.
De demo-modus blijft bij stroomuitval
in het programma opgeslagen.
Informatietoon regeltoets
U kunt de oven zodanig instellen dat er
altijd een signaal te horen is wanneer u op
een toets drukt. Deze functie kan alleen bij
een uitgeschakelde oven worden geacti-
veerd.
1. Druk de toetsen
en “ ” tegelijkertijd
ongeveer 3 seconden in. Het signaal
klinkt één keer (afb. 16).
Zo deactiveert u de informatietoon regel-
toets:
1. Druk bij een ingeschakelde oven de toets
in, zodat de oven wordt uitgescha-
keld.
2. Drukt u de toetsen en “ ” tegelijker-
tijd ongeveer 3 seconden in. Het signaal
klinkt één keer.
Foutcodes
Het elektronische programmageheugen
voert voortdurend een systeemdiagnose uit.
Wanneer sommige parameters niet kloppen,
worden de betreffende functies
uitgeschakeld en op het display verschijnt de
bijbehorende foutcode (afb. 17).
Meer hierover vindt u in het hoofdstuk
“Het oplossen van problemen“.
Afb. 15
Afb. 17
Afb. 16
24 progress
Boven- en onderwarmte en hete lucht
Tijden zijn exclusief voorverwarmen.
Lege oven altijd 10 Minuten voorverwarmen.
De aangegeven temperaturen zijn richtlijnen. Zo nodig moeten de temperaturen aan uw persoonlijke
wensen worden aangepast.
(*) Indien u tegelijkertijd meerdere gerechten bereidt, dan adviseren wij, deze op de tussen
haakjes aangegeven niveaus te plaatsen.
Bak-tabellen
GEBAK
Roerdeeg 2 170 2 (1 en 3)* 160 45-60 Taartvorm
Zandtaartdeeg 2 170 2 (1 en 3)* 160 20-30 Taartvorm
Karnemelk-kaaskoek 1 175 2 165 60-80 Taartvorm
Appeltaart 1 170 2 (1 en 3)* 160 90-120 Taartvorm
Strudel 2 180 2 160 60-80 Bakplaat
Jamtaart 2 190 2 (1 en 3)* 180 40-45 Taartvorm
Cake 2 170 2 150 60-70 Taartvorm
Scones 1 170 2 (1 en 3)* 165 30-40 Taartvorm
Stol 1 150 2 150 120-150 Taartvorm
Pruimentaart 1 175 2 160 50-60 Broodpan
Kleine taart 3 170 2 160 20-35 Bakplaat
Biscuits 2 160 2 (1 en 3)* 150 20-30 Bakplaat
Schuimgebak 2 135 2 (1 en 3)* 150 60-90 Bakplaat
Met gist gebakken koekjes 2 200 2 190 12~20 Bakplaat
Gebak: Soezendeeg 2 of 3 210 2 (1 en 3)* 170 25-35 Bakplaat
Taartjes 2 180 2 170 45-70 Taartvorm
BROOD EN PIZZA
Witbrood 1 195 2 185 60-70
Roggebrood 1 190 1 180 30-45 Broodpan
Broodjes 2 200 2 (1 en 3)* 175 25-40 Bakplaat
Pizza 2 200 2 200 20-30 Bakplaat
FLANS
Pasta-flan 2 200 2 (1 en 3)* 175 40-50 Bakvorm
Groente-flan 2 200 2 (1 en 3)* 175 45-60 Bakvorm
Quiches 1 210 1 190 30-40 Bakvorm
Lasagne 2 200 2 200 25-35 Bakvorm
Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Bakvorm
VLEES
Rund 2 190 2 175 50-70 Rooster
Varken 2 180 2 175 100-130 Rooster
Kalf 2 190 2 175 90-120 Rooster
Engelse rosbief
rood 2 210 2 200 50-60 Rooster
rosé 2 210 2 200 60-70 Rooster
doorbakken 2 210 2 200 70-80 Rooster
Varkensschouder 2 180 2 170 120-150 met zwoerd
Varkenspoot 2 180 2 160 100-120 s stuks
Lamsvlees 2 190 2 175 110-130 Bout
Kip 2 190 2 200 70-85 Heel
Kalkoen 2 180 2 160 210-240 Heel
Eend 2 175 2 220 120-150 Compleet
Gans 2 175 1 160 150-200 Compleet
Konijn 2 190 2 175 60-80 In stukken
Haas 2 190 2 175 150-200 In stukken
Fazant 2 190 2 175 90-120 Compleet
Gebraden gehakt 2 180 2 170 totaal.. 150 Broodpan
VIS
Forel/zeebrasem 2 190 2 (1 en 3)* 175 40-55 3-4 vissen
Tonijn/zalm 2 190 2 (1 en 3)* 175 35-60 4-6 filets
GERECHT
Boven- en onderwarmte
Hete lucht
Temp.
(°C)
Temp.
(°C)
4
3
2
1
Grilltijd
in minuten
OPMERKINGEN
4
3
2
1
Niveau Niveau
25 progress
De aangegeven temperaturen zijn richtlijnen. Zo nodig moeten de
temperaturen aan uw persoonlijke wensen worden aangepast.
Grilleren
1e kant
Temp. (°C)
Stuks
gr.
Hoeveelheid
Bereidingstijd
(minuten)
2e kant
Grilleren
GERECHT
Filetsteaks 4 800 3 250 12~15 12~14
Biefstuk 4 600 3 250 10~12 6~8
Grillworst 8 / 3 250 12~15 10~12
Varkenskotelet 4 600 3 250 12~16 12~14
Haantje (in 2 helften) 2 1000 3 250 30~35 25~30
Spiezen 4 / 3 250 10~15 10~12
Kippenborst 4 400 3 250 12~15 12~14
Hamburger* 6 600 2 250 20-30
*5’00'’ voorverwarmen
Visfilet 4 400 3 250 12~14 10~12
Belegd toastbrood 4~6 / 3 250 5~7 /
Sneeën witbrood 4~6 / 3 250 2~4 2~3
Niveau
Ventilatorgrill
4
3
2
1
Bij het ventilatorgrill stelt u een maximale temperatuur in van 200°C.
Tijden zijn exclusief voorverwarmen.
Lege oven altijd 10 Minuten voorverwarmen.
1e kant
Temp.(°C)
Stuks
gr.
Hoeveelheid
Bereidingstijd
(minuten)
2e kant
Grillen met hete lucht
GERECHT
Rollade (kalkoen) 1 1000 3 200 30~40 20~30
Kip (in helften) 2 1000 3 200 25~30 20~30
Kippenpoot 6 - 3 200 15~20 15~18
Kwartel 4 500 3 200 25~30 20~25
Groentegratin - - 3 200 20~25 -
St. Jacobsschelpen - - 3 200 15~20 -
Makreel 2-4 - 3 200 15~20 10~15
Vis moten 4-6 800 3 200 12~15 8~10
4
3
2
1
Niveau
26 progress
Trek voordat u de oven gaat
schoonmaken altijd eerst de
stekker uit het stopcontact en
laat de oven afkoelen.
Het apparaat mag niet worden
gereinigd met een stoomreiniger.
Belangrijk: Vóór alle reinigings-
werkzaamheden het apparaat beslist
spanningloos maken.
Voor een lange levensduur is het nodig,
regelmatig de volgende reinigings-
werkzaamheden uit te voeren:
• Maak de oven pas schoon als deze is af-
gekoeld.
• Maak de geëmailleerde delen schoon
met een sopje.
• Gebruik geen schuurmiddelen.
• Droog de onderdelen van roestvrij staal
en de glasplaat met een zachte doek.
• Gebruik bij hardnekkige vlekken normaal
verkrijgbare reinigingsmiddelen voor
roestvrij staal of warme azijn.
Het email van de oven is uiterst duur-
zaam en in hoge mate resistent. Inwerking
van hete vruchtenzuren (citroen, pruim en
dergelijke) kan echter blijvende, matte en
ruwe vlekken op het emailoppervlak achter-
laten. Dergelijke vlekken op het hoog-
glanzende oppervlak van het email hebben
echter geen invloed op de functies van de
oven. Reinig de oven grondig na elk gebruik.
Zo kunt u verontreinigingen het makkelijkst
verwijderen. Verder inbranden wordt daar-
door voorkomen.
Reinigingsmiddelen
Controleer voor het gebruik van
schoonmaakmiddelen altijd of deze ge-
schikt zijn voor uw oven en of ze door de fa-
brikant worden aanbevolen.
Reinigingsmiddelen met bleekmiddel
mogen NIET worden gebruikt, aangezien
deze de toplaag van de oppervlakken dof
kunnen maken. Gebruik geen agressieve
schuurmiddelen.
Reiniging en onderhoud
Buitenkant reinigen
Neem regelmatig het bedieningspaneel,
de ovendeur en de afdichting af met een
zachte, goed uitgewrongen doek met warm
water en wat vloeibaar reinigingsmiddel.
Gebruik in geen geval de volgende mid-
delen, om beschadiging van de glazen
ovendeur te vermijden:
• Huishoudreiniger en bleekwater
• Geïmpregneerde reinigingssponzen, die
niet geschikt zijn voor kookpannen met
anti-aanbaklaag
• Brillo- of staalwolsponsjes
• Chemische ovensponsjes of spuitbus-
sen
• Roestverwijderaars
• Vlekverwijderaars voor wasbakken/aan-
rechten
Reinig het venster aan de binnen- en
buitenkant met een warm sopje. Mocht de
binnenkant van de glazen deur erg vuil zijn,
gebruik dan reinigingsproducten als ‘Hob
Brite’. Gebruik geen krabber om aan-
gekoekt vuil te verwijderen.
27 progress
Pyrolytische reiniging
De oven is bekleed met een speciaal
hittebestendig email.
Tijdens de pyrolytische zelfreiniging kan
de temperatuur in het binnenste van de oven
oplopen tot meer dan 500 °C en zo etensres-
ten verbranden.
Voor uw eigen veiligheid wordt de oven-
deur tijdens de pyrolytische reiniging automa-
tisch vergrendeld, zodra de temperatuur in de
binnenruimte ca. 300 °C bereikt.
Na beëindiging van de zelfreiniging blijft
de ovendeur vergrendeld tot de oven is afge-
koeld.
De koelventilator blijft in werking tot de
oven is afgekoeld. Het wordt geadviseerd alle
voedselresten na de bereiding met een natte
spons te verwijderen.
Van tijd tot tijd is echter een intensievere
reiniging nodig, die u met de functie van de
pyrolytische zelfreiniging kunt uitvoeren. Af-
hankelijk van de vervuiling van de oven kunt u
twee niveaus van pyrolytische zelfreiniging
kiezen.
Als de oven niet erg is vervuild, dan raden
wij aan de pyrolytische 1 functie (P I) op het
programmeerdisplay te kiezen.
Het is zinvol, de oven na elke pyrolytische
reiniging af te nemen met een zachte spons
die met zeepsop vochtig is gemaakt.
Als de binnenkant van de oven erg is
vervuild, dan raden wij aan de pyrolytische 2
functie (P 2) op het programmeerdisplay te
kiezen.
Tijdens de pyrolytische schoonmaak-
functie kan de oven gedurende 2 uur niet
worden gebruikt als de Pyr 1 functie is geko-
zen en 2 1/2 uur als de Pyr 2 functie actief is.
Na een aantal bak- en
braadprocessen en afhankelijk van
de mate van vervuiling van de oven
adviseert de Pyro Reminder een
pyrolytische reinigingsfunctie uit te
voeren. Er klinkt een signaal en op
het display brandt de melding
Pyro
ca. 15 seconden, er klinkt een
tweede signaal.
Kies afhankelijk van de mate van
vervuiling van de oven de geschikte
pyrolytische reinigingsfunctie.
Zolang er geen complete
reinigingsfunctie wordt uitgevoerd,
verschijnt telkens wanneer de oven
wordt uitgeschakeld de melding van
de Pyro Reminder op het display.
28 progress
Gebruik van de pyrolytische zelfreiniging
Voordat u de pyrolytische
schoonmaakfunctie inschakelt,
moet alle vuil worden verwijderd
en moet u controleren of de oven
leeg is. Laat niets in de oven zit-
ten (bijv. pannen, roosters, bak-
plaat, braadslede, enz.), deze
kunnen ernstig beschadigd ra-
ken.
Vergewist u zich er voor het in-
schakelen van de pyrolytische
reinigingsfunctie van of de oven-
deur gesloten is.
Gebruik tijdens de pyrolytische
reiniging het kookraam niet, om-
dat het apparaat hierdoor over-
verhit en beschadigd kan raken.
Tijdens de pyrolytische reiniging
wordt de ovendeur erg heet. Houd
kinderen uit de buurt totdat de
oven is afgekoeld.
Kies voor de pyrolytische zelfreiniging
deze functie.
De volgende pyrolytische
reinigingsniveaus zijn beschikbaar:
Pyrolyse 1 (P I), duur : 2 uur = 30 min.
opwarming +1 uur met 480°C + 30 min.
afkoeltijd.
Pyrolyse 2 (P 2), duur : 2 uur 30 min. = 30
min. opwarming +1 uur 30 min. met 480°C +
30 min. afkoeltijd.
De duur van de pyrolytische reiniging kan
niet worden veranderd.
Voor het uitvoeren van de pyrolyse
moeten de inhangroosters volledig
worden verwijderd.
Verwijderen
Houd het inhangrooster aan de ene kant
van de oven vast en schroef de kartelschroef
voor eruit. Til het inhangrooster achter op om
het uit de oven te halen.
Ga met het inhangrooster aan de andere kant
op dezelfde wijze te werk.
29 progress
Reiniging
De beide inhangroosters alleen met in de
handel gebruikelijke schoonmaakmiddelen
buiten reinigen.
De inhangroosters mogen in de vaatwasser
worden gereinigd.
Breng de inhangroosters na het reinigen
weer aan; Ga daarbij in omgekeerde volg-
orde te werk.
Controleer voordat u de oven-
roosters in de oven schuift, of de
kartelschroeven weer goed zijn
vastgedraaid.
Schakel de pyrolytische reinigingsfunctie
op de volgende wijze in:
1. Schakel met de toets
de oven in.
Druk zo lang op toets
tot het symbool
van de functie Pyro (niveau 1 - P I)
op het display verschijnt (afb. 18).
Het symbool
en de melding
Pyro knipperen tegelijkertijd op het
display, er klinkt een signaal (afb. 19).
Dit betekent dat u voor het inschakelen
van de pyrolytische reiniging alle
voorwerpen en de inhangroosters uit de
binnenruimte van de oven moet
verwijderen.
2. Het symbool “Bereidingsduur”
knippert 5 seconden; druk gedurende die
tijd op de toets ‘ ’ of ‘ ’ om
pyrolytische functie 1 (P I) of 2 (P 2) te
kiezen (afb. 20).
3. Nadat u de pyrolytische functie heeft
gekozen, begint het symbool Pyro op het
display te knipperen en wacht op de
bevestiging dat de reinigingscyclus kan
worden gestart.
4. Druk ter bevestiging van de gewenste
pyrolytische functie op de toets
. De
melding Pyro knippert niet meer en het
symbool
verdwijnt, het
akoestische signaal stopt, de
Afb. 20
Afb. 19
Afb. 18
30 progress
binnenverlichting gaat uit en de
pyrolytische reiniging begint (afb. 21).
Naarmate de temperatuur in de oven
toeneemt, stijgt het
thermometersymbool langzaam en
geeft daarmee de temperatuurstijging in
het binnenste van de oven aan.
5. Na een tijdje wordt de ovendeur
vergrendeld en het bijbehorende
symbool
verschijnt (afb. 22). Nu is
de toets
niet meer actief.
Na afloop van de pyrolytische
zelfreiniging geeft het display de tijd van de
dag aan. De ovendeur blijft vergrendeld.
Zodra de oven is afgekoeld, klinkt een
akoestisch signaal, het symbool
verdwijnt en de deur wordt ontgrendeld.
U kunt de pyrolytische reinigingscyclus
op elk moment onderbreken. Druk
daarvoor op de toets .
OPMERKING: Bij de tijdaanduiding
is de afkoeltijd inbegrepen. Mocht u
tijdens het verloop van de
pyrolytische zelfreiniging een
kookfunctie inschakelen, dan wordt
de reinigingscyclus automatisch
onderbroken.
Na het vergrendelen van de
ovendeur is de selectie van alle
kookfuncties geblokkeerd.
Wacht tot de ovendeur ontgrendeld
is voordat u de oven gaat gebruiken.
Afb. 21
Afb. 22
31 progress
Programmering van de pyrolytische
reinigingscyclus (starttijdkeuze,
automatisch stoppen)
Wanneer u dat wilt, kunt u
programmeren, wanneer de pyrolytische
reiniging moet starten en stoppen.
1. Schakel met de toets
de oven in. Druk
zo lang op toets
tot het symbool van
de functie Pyro
(niveau 1 - P I) op
het display verschijnt.
De melding Pyro en het symbool
knipperen tegelijkertijd op het
display en er klinkt een geluidssignaal. Dit
betekent dat u voor het inschakelen van
de pyrolytische reiniging alle voorwerpen
en de inhangroosters uit de binnenruimte
van de oven moet verwijderen (zie het
vorige hoofdstuk).
2. Het symbool Bereidingsduur
knippert gedurende enkele seconden;
Druk gedurende die tijd op de toets ‘
’
of ‘
’ om pyrolytische functie 1 (P I) of 2
(P 2) te kiezen.
3. Nadat u de pyrolytische functie heeft
gekozen, begint het symbool Pyro op het
display te knipperen en wacht op de
bevestiging dat de reinigingscyclus kan
worden gestart.
Druk op dit moment op de tijdfunctietoets
(afb. 23). Het symbool “Einde
bereiding” en het pijlsymbool
knipperen. op het bedieningspaneel
wordt het einde van de bereidingsduur
(daadwerkelijke tijd plus aangegeven
bereidingsduur) getoond.
Druk op ‘
’ of ‘ ’ om de gewenste tijd
van het eind van de cyclus te selecteren
(afb. 23). Na een paar seconden
knipperen de melding Pyro en het
symbool
niet meer, het
geluidssignaal stopt en het symbool
Bereidingsduur knippert tot de
pyrolytische reinigingscyclus begint.
Afb. 23
32 progress
4. Na een tijdje wordt de ovendeur
vergrendeld en het bijbehorende
symbool
verschijnt.
Na afloop van de pyrolytische reiniging
wordt het tijdstip van de dag op het display
weergegeven. De ovendeur is vergrendeld.
Zodra de oven is afgekoeld, klinkt een
akoestisch signaal en de ovendeur wordt
ontgrendeld.
U kunt de pyrolytische reinigingscyclus
op elk moment onderbreken; Druk daarvoor
op de toets
.
33 progress
Afb. 24
Afb. 25
Afb. 26
Afb. 27
De ovendeur
De ovendeur bestaat uit drie glasplaten.
De ovendeur kan worden gedemonteerd en
de binnenste glasplaten kunnen worden
verwijderd, om het schoonmaken
gemakkelijker te maken.
Belangrijk - Verwijder de
ovendeur voordat u de deur gaat
reinigen. De ovendeur kan
tijdens het monteren plotseling
dichtvallen, als u de binnenste
glasplaten aan het verwijderen
bent.
Ga als volgt te werk:
1. Open volledig te deur.
2. Bepaal de positie van de twee
scharnieren (afb. 24).
3. Hef en draai aan de hendels op de twee
scharnieren (afb. 25).
4. Pak de deur aan de zijkanten vast en doe
hem voorzichtig dicht maar niet
VOLLEDIG (afb. 26).
5. Trek de deur naar voren en verwijder
hem uit de inkeping (afb. 26).
6. Plaats de deur op een stabiel oppervlak
waarop een zachte doek is gelegd, om
te voorkomen dat het oppervlak wordt
beschadigd (afb. 27).
)
34 progress
Afb. 28
Afb. 29
Afb. 30
90°
1
2
1
2
Afb. 31
7. Ontgrendel het vergrendelsysteem om
de binnenste glasplaten te verwijderen
(afb. 28).
8. Draai de 2 houders 90° en verwijder ze
uit hun zitting (afb. 29).
9. Hef voorzichtig de bovenste plaat en
haal hem eraf (afb. 30).
10. Herhaal de procedure die beschreven is
onder punt 9. voor de middelste plaat,
die aan vier zijkanten voorzien is van een
sierlijst (afb. 31).
35 progress
Afb. 32
Afb. 33
Reinig de ovendeur met lauw water en
een zachte doek. Gebruik geen producten
zoals schuursponsjes, staalwol,
schuurmiddelen of zuren, omdat ze het
speciaal warmtereflecterend oppervlak van
de binnenste glasplaten kunnen
beschadigen.
Na het reinigen dient u de glasplaten
weer in de deur aan te brengen, volg hierbij
de omgekeerde volgorde van de hier boven
beschreven procedure. Zorg ervoor dat u de
platen correct aanbrengt.
Om deze handeling correct uit te
voeren dient u als volgt te werk te
gaan:
a) de middelste afdekplaat, die op de vier
zijkanten voorzien is van een lijst, moet
zodanig terug worden aangebracht dat
de afdruk naar buiten is gericht. De zijde
van de glasplaat is correct aangebracht
als de afdruk op de plaat niet ruw aanvoelt,
als u met uw vingers over het oppervlak
wrijft.
De middelste glasplaat moet worden
aangebracht in de rechter zitting, zoals
weergegeven in afb. 32.
b) de bovenste plaat moet worden
aangebracht zoals weergegeven in afb.
33.
Nadat de glasplaten opnieuw zijn
aangebracht in de ovendeur, dient u in
omgekeerde volgorde de procedure te volgen
die beschreven staat onder punt 8., om
ervoor te zorgen dat de platen vergrendeld
worden.
Maak de ovendeur nooit schoon
als hij warm is, de ruiten zouden
kunnen barsten. Als u krassen of
scheuren in de glasplaat consta-
teert, onmiddellijk contact opne-
men met de Klantenservice en de
ruiten laten vervangen.
)
36 progress
)
Vervangen van de binnenverlichting
Neem het apparaat van de
stroomvoorziening zodat ook de
zekering uitgeschakeld wordt.
Als het ovenlampje moet worden ver-
vangen, dan moet dit voldoen aan de vol-
gende eisen:
- Vermogen: 40 W
- Voltage: 230 V (50 Hz)
- Hittebestendigheid tot 300 °C
- Soort aansluiting: E14
Deze lampen zijn verkrijgbaar bij uw vak-
handelaar.
Zo vervangt u de ovenlamp:
1. Vergewist u zich er eerst van dat de oven
is afgekoeld en van de stroom-
voorziening is gescheiden.
2. Draai vervolgens de glazen afdekking
van de lamp linksom.
3. Verwijder de doorgebrande lamp en
plaats een nieuwe.
4. Breng de glazen afdekking weer aan en
sluit de oven weer aan op de stroom-
voorziening.
Reinigen van de ovendeurdichting
Rond de opening van de oven is een
afdichting aangebracht.
Controleer de toestand van deze
afdichting regelmatig.
Wanneer u beschadigingen aan
de afdichting vaststelt, bel dan
direct de dichtstbijzijnde klanten-
service. Gebruik de oven niet,
zolang de afdichting niet is
vervangen.
Modellen van roestvrij staal of alumi-
nium:
Maak de ovendeur en het
bedieningspaneel van roestvrij staal of
aluminium schoon met een vochtige spons
en droog hem daarna zorgvuldig af met een
zachte doek. Gebruik geen metaalsponsjes,
staalwol, zuren of schuurmiddelen die krassen
op het oppervlak kunnen veroorzaken.
37 progress
Wanneer het apparaat niet goed werkt, controleer dan het volgende, voordat u zich tot
het Electrolux Service-Center wendt.
Het oplossen van problemen
OPLOSSING
druk op toets
en kies vervolgens een
bereidingsfunctie.
of
Heeft de zekering in de meterkast gereageerd?
of
Is de kinderblokkering voor de oven of de auto-
matische uitschakeling actief?
of
Is per ongeluk de demo-modus geactiveerd?
of
Controleer of het apparaat correct is aangeslo-
ten en de stopcontactschakelaar of de netst-
roomtoevoer op AAN staan.
Druk op toets
en kies vervolgens een
bereidingsfunctie.
of
Controleer de gloeilamp, en vervang deze in-
dien nodig (zie „Vervangen van de
binnenverlichting“).
Eventueel moet de temperatuur worden gewij-
zigd,
of
Raadpleeg de inhoud van deze gebruiksaan-
wijzing, met name het hoofdstuk „Gebruik van
de oven“.
Laat de gerechten na het bereiden niet langer
dan 15 - 20 minuten in de oven staan.
Controleer of de roosters en het bakgerei niet
tegen het achterpaneel van de oven trillen.
Wij verzoeken u de foutcode te noteren en
door te geven aan de dichtstbijzijnde
klantenservice.
Klok gelijk zetten (zie hoofdstuk "Om het juiste
tijdstip van de dag in te stellen").
PROBLEEM
De oven gaat niet aan.
De binnenverlichting van de
oven brandt niet.
Het bereiden van de gerechten
duurt te lang, of ze worden te
snel gaar.
Damp en condens slaan neer op
de gerechten en in de oven-
ruimte.
De ovenventilator maakt lawaai.
De foutcode “F” gevolgd door
cijfers verschijnt op het display.
Het display geeft “12.00”.
38 progress
Technische gegevens
Vermogen verwarmingselementen
Onderwarmte 1000 W
Boven- en onderwarmte 1800 W
Hete lucht 1825 W
Grill 1650 W
Ventilatorgrill 1675 W
Pyrolytische reiniging 2475 W
Ovenverlichting 40 W
Motor van de heteluchtventilator 25 W
Motor koelventilator 25 W
Totale aansluitwaarde 2740 W
Spanning (50 Hz) 230 V-400 V 3N~
Inbouw
Hoogte 600 mm
Breedte 560 mm
Diepte 550 mm
Inzet
Hoogte 335 mm
Breedte 395 mm
Diepte 400 mm
Ovencapaciteit 53 l
Het apparaat kan met de volgende
inbouwkookplaten en keramische
glazen inbouwkookvelden worden
gecombineerd:
zz
zz
z Type keramische glazen kookplaat:
PEM 6000 E
Totale aansluitwaarde 6000 W
Spanning (50 Hz) 230 V
zz
zz
z Type keramische glazen kookplaat:
PES 6000 E
Totale aansluitwaarde 5800 W
Spanning (50 Hz) 230 V
zz
zz
z Type keramische glazen kookplaat:
PES 6060 E
Totale aansluitwaarde 7600 W
Spanning (50 Hz) 230 V
Maximaal nominaal verwarmingsvermogen
zz
zz
z Oven + keramische glazen
kookplaat 10340 kW
39 progress
Instructies voor de installateur
Inbouw en installatie moeten
uitgevoerd worden met strikte
inachtneming van de geldende
voorschriften. Ingrepen mogen
alleen worden uitgevoerd wanneer
het apparaat is uitgeschakeld.
Ingrepen mogen uitsluitend
worden uitgevoerd door een
erkend installateur.
De fabrikant kan niet aansprakelijk
gesteld worden als de
veiligheidsvoorschriften niet
opgevolgd worden.
Elektrische aansluiting
Let voor het aansluiten op het volgende:
- De zekering en de huisinstallatie moeten
op de max. belasting van het apparaat be-
rekend zijn (zie typeplaatje).
- De huisinstallatie moet voorzien zijn van
een aardaansluiting overeenkomstig de
voorschriften en voldoen aan de betref-
fende geldende voorschriften.
- Het stopcontact of de meerpolige contact-
verbreker moeten ook na voltooiing van de
installatie van het apparaat makkelijk be-
reikbaar zijn.
Het apparaat wordt zonder aansluitsnoer
geleverd, daar afhankelijk van de aanwezige
voedingsbron, een aansluitsnoer met stekker
noodzakelijk is dat voldoet aan de desbetref-
fende norm en geschikt moet zijn voor de op
het typeplaatje aangegeven belasting. Steek
de stekker in een geschikt stopcontact.
De volgende typen aansluitsnoeren zijn
geschikt, met inachtneming van de nominale
doorsneden:
H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-F,
H05V2V2-F (T90), H05BB-F.
Als de aansluiting zonder stekker wordt
uitgevoerd, of als de stekker tussen het ap-
paraat en de aansluiting op het stroomnet
niet toegankelijk is, moet er tussen het
apparaat en de aansluiting op het stroomnet
een meerpolige stroomonderbreker (bijv.
zekeringen, LS-schakelaar) met een
minimale afstand tussen de contacten van 3
mm aangebracht worden. De schakelaar
mag de aardleiding nergens onderbreken.
De geel-groene aardleiding dient 2-3 cm
langer te zijn dan alle andere kabels.
40 progress
Het aansluitsnoer moet in ieder geval zo-
danig geplaatst zijn, dat het nergens 50°C
(boven kamertemperatuur) bereikt.
Na voltooide aansluiting moeten de
verwarmingselementen gecontroleerd wor-
den, door ze ong. 3 minuten in werking te
stellen.
Klemmenbord
Het apparaat is met een gemakkelijk
toegankelijke 6-polige aansluitklem
uitgerust, waarvan de aansluitingen al
voorbereid zijn op de werking met 400 V met
nulleider (zie afbeelding).
In geval van andere netspanningen moe-
ten de aansluitingen van de aansluitklem
overeenkomstig het schema afbeelding wor-
den verlegd. De aardleiding komt op de
klem
. Kabel na het aansluiten op de
aansluitklem met een snoerontlastingsklem
bevestigen.
Elektrische aansluiting op de kookplaat
Let op: montagehandleiding voor
de kookplaat, inbouwoven of
schakelkast volgen!
Dit apparaat kan worden aangesloten op
de in hoofdstuk «Technische gegevens» aan-
gegeven kookplaatmodellen. Het
stopcontact voor het aansluiten van de
kookplaat bevindt zich op de behuizing van
de oven. Uit de inbouwkookplaat steken de
aansluitkabels van de verwarmings-
elementen en de aardkabel; deze kabels zijn
voorzien van een steekaansluiting. Steek de
stekker en de aansluitkabel in het desbetref-
fende stopcontact van de oven. De mogelijk-
heid van een verkeerde aansluiting is zo-
doende uitgesloten.
De fabrikant kan niet aansprakelijk ge-
steld worden als de veiligheids-
voorschriften niet opgevolgd worden.
230V 3~
1 2 3 4 5
L1 L2 L3 PE
230V 1~
1 2 3 4 5
L1 N PE
400V 2N~
1 2 3 4 5
L1 L2 N PE
400V 3N~
1 2 3 4 5
L1 L2 L3 N PE
Ø 4x2,5 mm²
Ø 3x4 mm²
Ø 4x2,5 mm²
Ø 5x1,5 mm²
41 progress
Instructies voor de inbouw
550 MIN
600
560 - 5
70
8
0
÷
1
0
0
Om een probleemloze werking van het
inbouwapparaat te kunnen waarborgen,
moeten de keukenmeubelen of de uitspa-
ring waarin het apparaat wordt ingebouwd
de geschikte afmetingen hebben.
In overeenstemming met de geldende
voorschriften moeten alle delen, die de be-
scherming tegen aanraking van onder span-
ning staande en geïsoleerde delen garande-
ren, zodanig bevestigd zijn, dat ze niet zon-
der gereedschap verwijderd kunnen wor-
den.
Hierbij hoort ook de bevestiging van
eventuele afsluitende kanten aan het begin
of einde van een rij inbouwapparaten.
De bescherming tegen aanraking moet
in ieder geval door het inbouwen gegaran-
deerd zijn.
Het apparaat kan met de achterkant of
zijkant tegen hogere keukenmeubelen, ap-
paraten of wanden worden geplaatst. Aan
de andere zijkant mogen er echter geen an-
dere apparaten of meubelen van dezelfde
hoogte als het apparaat geplaatst worden.
Afmetingen van oven (zie afbeelding)
Instructies voor de inbouw
Om een probleemloze werking van het
inbouwapparaat te kunnen waarborgen,
moeten de keukenmeubelen of de uitspa-
ring waarin het apparaat wordt ingebouwd
de geschikte afmetingen hebben.
Bevestiging in het meubel
1. Open de ovendeur.
2. Bevestig de oven met behulp van de vier
afstandshouders in de meubelen (zie af-
beelding - A). Deze passen exact in de
gaten van het frame. Draai aansluitend
de vier meegeleverde houtschroeven
vast (zie afbeelding - B).
42 progress
Wanneer het probleem na de beschreven
controles niet kan wortden opgelost, bel dan
de dichtstbijzijnde klantenservice van de fa-
brikant en geef de aard van het defect, het
model van het apparaat (Mod.), het
productienummer (Prod. nr.) en het
fabricagenummer (Ser. nr.) aan, die u op het
typeplaatje van de oven vindt.
Klantenservice
43 progress
Safety information
Step by step instructions
Hints and tips
Environmental information
How to read the instruction book
)
Contents
This appliance conforms to the following ECC Directives:
- 2006/95 (Low Voltage Directive);
- 89/336 (EMC Directive);
- 93/68 (General Directive);
And subsequent changes.
Warnings and important safety information ..................................................................... 44
Description of appliance ................................................................................................. 46
Operation .......................................................................................................................47
Control panel ................................................................................................................. 48
Before using for the first time.......................................................................................... 49
Function symbols ........................................................................................................... 52
Using the oven ............................................................................................................... 53
Programming the oven ................................................................................................... 60
Special functions ............................................................................................................ 62
Cooking tables ............................................................................................................... 65
Cleaning and maintenance ............................................................................................. 67
Troubleshooting ............................................................................................................. 78
Technical data ................................................................................................................ 79
Instructions for the Installer............................................................................................. 80
Installation instructions ................................................................................................... 82
Customer services ......................................................................................................... 83
MANUFACTURER:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLÌ (Italy)
44 progress
Warnings and important safety information
Always keep these user instructions with the appliance. Should the appliance be
passed on to third persons or sold, or if you leave this appliance behind when you
move house, it is very important that the new user has access to these user
instructions and the accompanying information.
These warnings are provided for the safety of users and co-residents. So read
them carefully before connecting and/or using the appliance.
Installation
• Installation must be carried out by qualified
technicians, whilst observing the prevailing
guidelines. The individual operations for
installing the appliance are described
under the instructions for the installer.
• Leave installation and connection to an
expert who has the expert knowledge to
carry these out in accordance with known
guidelines.
• Also ask an expert to make any necessary
modifications to the electricity supply as a
result of installation.
• Depending on the version, this oven has
been manufactured as a single appliance
or as a combination appliance with
electric hotplate for connection to 1, 2 or
3 phases (without groups) of a 230V
supply. Connection to multiple phases
without a neutral (400V) will lead to
destruction of the oven and the
connected hotplates.
Operation
• This oven is intended for the preparation of
food; never use it for other purposes.
• Beware hot air escaping from the
oven if the oven door is opened during
or after cooking.
• Operate the oven with utmost care.
Shelves and other parts become very hot
as a result of the intense heat from the
heating elements.
• Should you, for whatever reason, use alu-
minium foil whilst cooking food in the oven,
never let it come into direct contact with
the bottom of the oven.
• Proceed carefully when cleaning the oven:
never spray anything onto the grease filter
(if fitted), the heating elements and the
thermostat sensor.
• It is dangerous to make modifications of
any type to this appliance or its properties.
• The oven window and surrounding
appliance parts become hot during
baking, roasting and grilling. Children
should therefore be kept away from the
appliance. Make sure that when
connecting electrical appliances to
sockets near to the oven, the electrical
leads do not come into contact with hot
cooking areas or become jammed in the
hot oven door.
• Always use oven gloves to remove hot
heatproof dishes or pots from the oven.
• Regular cleaning prevents deterioration of
the surface materials.
• Before cleaning the oven, either switch off
the electricity or pull out the mains plug.
• Make sure that the oven is switched off
when it is not in use.
• The appliance must not be cleaned with a
steam cleaner or a steam jet cleaner.
• Do not use any abrasive cleaners or sharp
metal scrapers. You could scratch the
door glass and that could lead to cracking
of the glass.
Personal safety
• This appliance is designed for use by
adults. It is dangerous to allow children to
use it or play with it.
• Keep children away whilst the oven is in
use. Even after turning off the oven, the
doors remain hot for a long time.
• This appliance is not intended for use by
children or other persons whose physical,
sensory or mental capabilities or lack of
experience and knowledge prevents them
from using the appliance safely without
supervision or instruction by a responsible
person to ensure that they can use the
appliance safely.
45 progress
Disposal
Packaging material
• The packaging materials are
environmentally safe and can be reused.
The plastic parts are labelled, e. g. >PE>,
>PS< etc. Dispose of the packaging
materials according to their label in
communal disposal areas in the
designated collection containers.
Old appliances
• The symbol on the product or its
packaging indicates that this product
cannot be handled like normal household
rubbish, but that it must be taken to a
collection point for the recycling or
electrical and electronic appliances.
Correct disposal of this appliance will help
prevent possible negative consequences
for the environment and the health of
persons. Environment and health are
endangered by incorrect disposal.
Further information on recycling this
product can be obtained from your town
hall, your refuse collection service, or the
shop from where you purchased it.
Warning: So that no more dangers
can arise from the disused appliance,
render it unusable before disposing
of it.
Separate the appliance from the
mains supply and remove the mains
supply cable from it.
Customer service
• Inspection and/or repairs must be carried
out by the manufacturer’s customer ser-
vice or a customer service authorised by
the manufacturer, and use only original
replacement parts used.
• Do not try to repair malfunctions or
damages yourself. Repairs carried out by
untrained persons may cause damage or
injury.
46 progress
Description of appliance
Accessories
Oven shelf
Baking tray
Dripping pan
1. Control panel
2. Knob for front left hob
3. Knob for back left hob
4. Electronic programmer
5. Knob for back right hob
6. Knob for front right hob
1
9
8
11
7
10
6
532
4
7. Air Vents for Cooling Fan
8. Grill
9. Internal lighting
10. Oven Fan
11. Rating Plate
47 progress
Operation
Retractable knob
This model is equipped with retractable
knobs. These control knobs function accord-
ing to the push-pull system. They can be fully
retracted when the oven is not in use.
Control knobs for hob
The selector knobs for the four hob
heating elements are located on the switch
panel. The hotplates are controlled by a 9-
position switch, from which the following
working levels can be used:
0 = OFF
1 = Minimum
9 = Maximum
Dual-circuit switching
(see the list of appliances in the «Technical
Data» chapter)
Switch on both hot rings by turning the
cooking zone knobs from level 9 to “
”
position (clockwise); There is an audible
“click”. Both heating circuits are now switched
on simultaneously. You can then set the level
you want (turn the knob anti-clockwise).
Never leave the appliance unsupervised
when preparing food with oil or fat, like chips,
for example, as oil and fat can easily catch fire
if overheated.
48 progress
Control panel
Push buttons
1. ON / OFF
2. Cooking functions button
3. Fast heat-up function
4. Pyrolytic cleaning function
5. Decrease button “ ” (Time or temperature)
6. Increase button “ ” (Time or temperature)
7. Minute minder / Cooking time function / End of cooking function
Cooking
functions
Time
indicator
Temperature
indicator
Note
In the event of a power failure, the
programmer will keep all the settings (time of
day, programme setting or programme in
operation) for about 3 minutes. In the case of
a longer power failure, all the settings will be
cancelled. When the power supply is restored
again, the numbers in the display flash. If this
happens, the clock and timer must be re-set.
All the oven functions are controlled by an
electronic programmer.
You can select any combination of cook-
ing function, cooking temperature and auto-
matic timing.
1 2 3 4 5 6 7
49 progress
Setting the clock:
1. Press the button
and, while the
symbol
is flashing, set the correct time
of day by pressing buttons “
” or “ ”
(Fig. 1).
The time arrow symbol will disappear
about 5 seconds after the correct time is
displayed.
2. As soon as the symbol
stops flashing,
press button
twice.
Then, proceed as described in point 1.
Before first use
Before the first use, the oven should be
heated while empty.
To do this, proceed as follows:
1. Press the button to switch on the
oven.
2. Press the button twice and select the
«Hot air» function
(Fig. 2).
3. Set the temperature to 250°C by using
the button “ ”.
4. Allow the oven to run empty for approxi-
mately 45 minutes.
5. Open a window for ventilation.
This procedure should be repeated with
the function «Top and bottom heating
element» and «Thermal grill» for about 5-10
minutes.
Remove all packaging, both in-
side and outside the oven, before
using the oven.
When the oven is first connected to the
electrical supply, the display will automatically
show 12:00 and the symbol
flashes.
Ensure the correct time of day is set be-
fore using the oven.
Before using for the first time
Fig. 1
Fig. 2
50 progress
“On / Off” - button
The oven must be switched on before
setting any cooking functions or
programmes. After the button
is pressed,
the oven symbol will appear in the display,
and the oven light will switch on (Fig. 4).
To switch off the oven, you can press
button
. This is possible at any time. Any
cooking function or programme will stop, the
oven light will switch off and the time display
will show the time of day only.
It is possible to switch off the oven at any
time.
How to select a cooking function
1. Switch on the oven by pressing the
button.
2. Press the button to select the re-
quired oven function. Each time button
is pressed, a cooking symbol will
come on in the display and the
corresponding cooking function number
will appear to the left of the currently
selected cooking function symbol (Fig.
5).
3. If the pre-set temperature is not suitable,
press button “
” or “ ” to set the cor-
rect temperature. The temperature is
adjusted in 5 degree steps.
- As soon as the oven heats up, the ther-
mometer symbol rises slowly
indicat-
ing the degree to which the oven is cur-
rently heated.
When the required temperature is
reached, an acoustic alarm will sound
for a short time and the thermometer
symbol
will lights up.
Fig. 3
Fig. 5
Fig. 4
During this time, an unpleasant odour
may be emitted. This is absolutely normal. It
is caused by manufacturing residues.
Once this operation is carried out, let the
oven cool down, then clean the oven cavity
with a soft cloth soaked in warm soapy wa-
ter. Before cooking for the first time, thor-
oughly wash the shelves and the baking tray.
To open the oven door, always hold the
handle in the centre (Fig. 3).
51 progress
To set the temperature and cooking time
Press the buttons “
” and “ ” to in-
crease or decrease the pre-set temperature
while the “°” symbol is flashing (Fig. 6). The
maximum temperature is 250°C.
Press the buttons “
” and “ ” to in-
crease or decrease the pre-set cooking time
while the symbol flashes.
Safety thermostat
To prevent dangerous overheating
(through incorrect use of the appliance or
defective components), the oven is fitted
with a safety thermostat, which interrupts
the power supply. The oven switches back
on again automatically, when the tempera-
ture drops.
Should the safety thermostat trigger due
to incorrect use of the appliance, simply
remedy the error after the oven has cooled
down. If, on the other hand, the thermostat
triggers because of a defective component,
please contact Customer service.
Cooling fan
The cooling fan is designed to cool the
oven cavity and the control panel. The fan
switches on automatically after a few min-
utes of cooking. Warm air is blown out
through the slots near to the oven door
handle. The fan may continue to run after
the oven is switched off to cool the appli-
ance. This is absolutely normal.
The action of the cooling fan will de-
pend on how long the oven has been
used and at what temperature. It may
not switch in at all at lower tempera-
ture settings or run on if the oven has
only been used for a short time.
Fig. 6
52 progress
Hot air - This allows you to roast
or roast and bake simultaneously
using any shelf without flavour
transference. Pre-set temperature:
175ºC
Top and bottom heating
element - The heat comes from
both the top and bottom and is
distributed evenly inside the oven.
Pre-set temperature: 200°C
Bottom oven element - The heat
comes from the bottom heating
element only. This setting is very
good for finishing off dishes. Pre-
set temperature: 250ºC
Thermal grill - This function offers
an alternative method of cooking
food items, normally associated
with conventional grilling. The grill
element and the oven fan operate
simultaneously, circulating hot air
around the food. Pre-set tempera-
ture: 180°C
Highest temperature: 200 °C.
Grill - Direct heat is provided to
the central area of the grill pan via
the grill. The grill is perfect for
cooking smaller portions. This way,
energy can also be saved. Pre-set
temperature: 250°C
Defrosting - The oven fan
circulates the hot air without heat
at room temperature inside the
oven. This function is particularly
suitable for defrosting delicate
food which could be damaged by
heat, e.g. cream filled gateaux,
iced cakes, pastries, bread and
other yeast products.
Pyrolytic cleaning - This function
allows you to clean the oven cavity
thoroughly.
1
2
3
5
6
7
Function symbols
4
53 progress
Important! - Do not lay aluminium
foil, or place baking trays, etc. on the
oven floor, as the heat built up will
damage the oven surface enamel.
Always place pans and pots, oven-
proof pans and pots as well as alu-
minium trays on the shelf which has
been inserted in the shelf runners.
When food is heated, steam is cre-
ated, similar to a kettle. When the
steam comes into contact with the
glass in the oven door, it condenses
and creates water droplets.
To reduce condensation, always pre-
heat the empty oven for 10 minutes.
We recommend you wipe the water
droplets away after every cooking process.
Always cook with the oven door
closed.
Always open the oven door carefully.
Do not allow the door to ”fall open”,
support the door using the door
handle, until it is fully open
The oven has four shelf levels.
The shelf positions are counted from
the floor of the oven upwards, as
shown in the figure.
The slide-in components must always
be properly inserted (see figure).
Do not place cookware and pots di-
rectly on the floor of the oven.
4
3
2
1
Using the oven
54 progress
Hot air
The food is cooked by means of pre-
heated air force-blown evenly round the in-
side of the oven by a fan set on the rear wall
of the oven itself.
The heat reaches all parts of the oven
evenly and fast. This means that you can
simultaneously cook different types of food
positioned on the various oven shelves.
The advantages of cooking with this
function are:
- Faster preheating
As the fan oven quickly reaches tem-
perature, it is not usually necessary to pre-
heat the oven although you may find that
you need to allow an extra 5-7 minutes on
cooking times. For recipes which require
higher temperatures, best results are
achieved if the oven is preheated first, e.g.
bread, pastries, scones, souffles, etc.
- Lower temperatures
Fan-assisted cooking generally requires
lower temperatures than conventional
cooking.
Follow the temperatures recommended
in the cooking chart. Remember to reduce
temperatures for top and bottom heat by
about 20-25 ºC for your own conventional
recipes.
- Even heating for baking
The fan oven has uniform heating on all
shelf positions. This means that batches
of the same food can be cooked in the
oven at the same time. However, the top
shelf may brown slightly quicker than
the lower one.
This is absolutely normal. There is no
flavour transference between dishes.
How to use the fan oven
1. Switch the oven on.
2. Press the cooking functions button
until the symbol appears in the
display.
3. If necessary, adjust temperature setting
using the “
” or “ ” buttons.
55 progress
Top and bottom heating element
- The middle shelf position allows for the
best heat distribution. If you want a base
browning, simply place the cakes and
pastries on to a lower shelf position in the
oven. To increase top browning, raise the
shelf position.
- The material and finish of the baking trays
and dishes used will affect base brown-
ing. Enamelware, dark, heavy or non-
stick utensils increase base browning,
while oven glassware, shiny aluminium or
polished steel trays reflect the heat away
and give less base browning.
- Always place dishes centrally on the shelf
to ensure even browning.
- Stand dishes on suitably sized baking
trays to prevent spillage onto the base of
the oven and make cleaning easier.
- Do not place dishes, tins or baking
trays directly on the oven base as it
becomes very hot and damage will occur.
When using this setting, heat comes from
both the top and bottom elements. This
allows you to cook on a single level. This
is particularly suitable for dishes which
require extra base browning such as, e.
g. quiches and flans.
Gratins, lasagne and hotpots which re-
quire extra top browning also cook well in the
conventional oven.
How to use the conventional oven
1. Switch the oven on.
2. Select the top and bottom heating
element function; to do this, press the
cooking functions button
until the
symbol
appears in the display.
3. If necessary, adjust temperature setting
using the “
” or “ ” buttons.
56 progress
Bottom oven element
This function is particularly useful when
baking cakes and pastry bases as well as fin-
ishing off quiches or flans, to ensure that the
quiche or pastry base is cooked through.
Grilling
- Most foods should be placed on the grid
in the grill pan to allow maximum circula-
tion of air and to lift the food out of the fats
or juices. If preferred, foods such as, e. g.
fish, liver and kidneys may be placed di-
rectly on the grill pan.
- Food should be thoroughly dried before
grilling to minimise splashing. Brush lean
meats and fish lightly with a little oil or
melted butter to keep them moist during
cooking.
- Accompaniments such, e. g. tomatoes
and mushrooms may be placed under-
neath the grid when grilling meats.
- When toasting bread, we suggest that
the top runner position is used.
- The food should be turned over during
cooking, as required.
How to use the grill
The grill provides quick direct heat to the
central area of the grill pan. By using the in-
ner grill element for cooking small quantities,
it can help to save energy.
1. Switch the oven on.
2. Select the function grill; to do this, press
the cooking functions button
, until
the symbol appears in the display.
3. If necessary, adjust temperature setting
using the “ ” or “ ” buttons.
4. Select the grid and grill pan runner posi-
tion to allow for different thicknesses of
food. Then follow the instructions for
grilling.
57 progress
Thermal grill
Thermal grill offers an alternative method
of cooking food items normally associated
with conventional grilling. The grill element
and the oven fan operate simultaneously,
circulating hot air around the food. The need
to check and turn the food is reduced.
Thermal grill helps to minimise cooking
smells in the kitchen.
With the exception of toast and rare
steaks, you can thermally grill all the foods
you would normally cook under a conven-
tional grill. Cooking is more gentle; therefore
food generally takes a little longer to cook
with thermal grilling compared with conven-
tional grilling. One of the advantages is that
larger quantities can be cooked at the same
time.
1. Switch the oven on.
2. Select the function thermal grill; to do
this, press the cooking functions button
, until the symbol appears in
the display.
3. If necessary, press the buttons “
” or
“ ”, to adjust the temperature setting.
Highest temperature: 200 °C.
4. Select the grid and grill pan runner posi-
tion to allow for different thicknesses of
food. Then follow the instructions for
grilling.
Defrosting
The oven fan operates without heat and
circulates the air, at room temperature, in-
side the oven. This increases the speed of
defrosting. However, please note that the
temperature of the kitchen will influence the
speed of defrosting. This function is particu-
larly suitable for defrosting delicate food
which could be damaged by heat, e.g. cream
filled gateaux, iced cakes, pastries, bread
and other yeast products.
How to use defrosting function
1. Switch the oven on by pressing button
.
58 progress
2. Select the function defrosting; to do this,
press the oven functions button , until
the symbol appears in the display.
3. The display will show the indication “def”.
Hints and tips
On baking:
Cakes and pastries usually require a me-
dium temperature (150°C-200°C). Therefore,
it is necessary to pre-heat the oven for
approx. 10 minutes.
Do not open the oven door before 3/4 of
the baking time has elapsed.
Shortcrust pastry is baked in a springform
tin or on a tray for up to 2/3 of the baking time
and then garnished before being fully baked.
This further baking time depends on the type
and amount of topping or filling. Sponge mix-
tures must separate with difficulty from the
spoon. The baking time would be unneces-
sarily extended by too much liquid.
If two baking trays with pastries or bis-
cuits are inserted into the oven at the same
time, a shelf level must be left free between
the trays.
If two baking trays with pastries or bis-
cuits are inserted into the oven at the same
time, the trays must be swapped and turned
around after about 2/3 of the baking time.
When roasting:
Do not roast joints smaller than 1 kg.
Smaller pieces could dry out when roasting.
Dark meat, which is to be well done on the
outside but remain medium or rare inside,
must be roasted at a higher temperature
(200°C-250°C).
White meat, poultry and fish, on the other
hand, require a lower temperature (150°C-
175°C). The ingredients for a sauce or gravy
should only be added to the roasting pan
right at the beginning if the cooking time is
short. Otherwise add them in the last half
hour.
You can use a spoon to test whether the
meat is cooked: if it cannot be depressed, it
is cooked through. Roast beef and fillet,
which is to remain pink inside, must be
59 progress
roasted at a higher temperature in a shorter
time.
If cooking meat directly on the oven shelf,
insert the roasting pan in the shelf level below.
Leave the joint to stand for at least 15
minutes, so that the meat juices do not run
out.
To reduce the build up of smoke in the
oven, it is recommended to pour a little wa-
ter in the roasting pan. To prevent condensa-
tion forming, add water several times. The
plates can be kept warm in the oven at mini-
mum temperature until serving.
Important!
Do not line the oven with alu-
minium foil and do not place bak-
ing trays, pots, etc. on the oven
floor, as the heat that builds up
will damage the oven enamel.
Cooking times
Cooking times can vary according to the
different composition, ingredients and
amounts of liquid in the individual dishes.
Note the settings of your first cooking or
roasting to gain experience for later prepara-
tion of the same dishes.
Based upon your own experiences you
will be able to alter the values given in the
tables.
60 progress
Programming the oven
To set the minute minder
1. Using the button to select the minute
minder function. The relevant symbol
will flash and the control panel will display
“0.00” (Fig. 7).
2. Using the button “ ” to enter the re-
quired time. The maximum time is 23
hours 59 minutes. After it has been set,
the minute minder will wait 3 seconds
and then start running.
3. When the programmed time has elapsed,
an acoustic alarm will be heard.
4. To switch off the acoustic alarm, press
any button.
The oven will NOT switch off if in use.
The minute minder function can be
used as well when the oven is off.
To use or to change the minute minder
setting:
Press the buttons
until the symbols
and flash.
Now you can change the settings of the
minute minder. To do this, press the button
“
” or “ ”.
To cancel the minute minder:
Press the buttons
until the symbols
and flash.
Press the button “ ” to decrease the
time until «0.00» is displayed (Fig. 8).
To programme the oven to switch off
1. Place food in the oven, switch on the
oven, select a cooking function and ad-
just the cooking temperature, if required.
2. Press the button
to select the «Cook-
ing time» function. The cooking time sym-
bol
will flash and the control panel will
display «0.00» (Fig. 9).
Fig. 7
Fig. 8
Fig. 9
61 progress
3. While the symbol is flashing, press the
button “ ” to select the required time.
The maximum time is 23 hours 59 min-
utes. The programmer will wait 3 sec-
onds and then start running.
4. After the time programmed has elapsed,
the oven switches off automatically. An
acoustic alarm will be heard and “0.00”
will appear on the control panel.
5. To switch off the acoustic alarm, press
any button.
To cancel the programmed cooking
time:
1. Press the button
, until the symbol
flashes.
2. Press the button “ ” to decrease the
time until the display shows “0.00” (Fig.
10).
To programme the oven to switch on and
off
1. Carry out the “Cooking time” setting as
described in the relevant chapter.
2. Press the buttons
until the «End of
Cooking» function
is selected and
the relevant symbol flashes. The control
panel will display the end of cooking time
(that is, the actual time + Cooking time -
Fig. 11).
3. Press the button “
” to select the re-
quired end of cooking time.
4. Once the setting has been made, the
programmer will wait 3 seconds and then
start running.
5. The oven will switch on and off automati-
cally. The end of cooking will be marked
by an acoustic alarm.
6. To switch off the acoustic alarm, press
any button.
To cancel the programme, simply cancel
the Cooking Time.
Fig. 10
Fig. 11
62 progress
Special functions
Oven safety switch-off
The oven will switch off automatically if
any change of setting is made, according
to the following table (Fig. 12).
Temperature the oven will
setting: switch off:
250ºC after 3 hours
from 200 up to 245°C after 5.5 hours
from 120 up to 195°C after 8.5 hours
less than 120°C after 12 hours
Residual heating function
When a cooking time is set, the oven will
automatically switch off a few minutes before
the end of the programmed time, and use
the residual heat to finish your dishes without
energy consumption. All current settings
will be displayed until the cooking time is
over.
This function will not operate when the
cooking time is less than 15 minutes.
Child lock for the oven
To prevent children from switching on the
oven, it is possible to lock the oven controls.
1. Turn off the oven by pressing button .
2. Press the
and “ “ buttons at the
same time for about 3 seconds. An
acoustic signal will be emitted and the
indication ‘SAFE’ will appear in the dis-
play (Fig. 13).
3. The oven is now locked. Neither oven
functions nor temperatures can be se-
lected.
To unlock the oven:
Press the
and “ ” at the same time
and keep them pressed for about 3 seconds.
An acoustic signal will be emitted and the
indication “SAFE” will go out.
The oven can now be operated.
Fig. 12
Fig. 13
63 progress
Fast heat-up function
After a cooking function and the tem-
perature have been selected, the cavity will
gradually heat up until the selected tempera-
ture is reached. This will take from 10 to 15
minutes, depending on the selected function
and temperature.
If it is necessary to reach the required
temperature in a shorter time, the “Fast Heat
Up” function can be used.
1. Switch the oven on by pressing button
.
2. Set the required cooking function and
temperature as explained in the previous
pages.
3. Set the temperature by pressing button
“
” or “ ”. The temperature will appear
in the display.
4. Press the buttons . The temperature
display will show “FHU” (Fig. 14).
5. Press the buttons
The symbol “°” will
flash for approximately 10 seconds. Now
it is possible to select the required tem-
perature. To do this, press the button
“
” or “ ”.
6. When the required temperature is
reached, the electronic control beeps for
a short time, and the temperature display
reverts to the selected temperature.
This function can be used with any
cooking function or temperature.
Demo mode
This mode is intended to be used in
shops to demonstrate the oven functionality
without any power consumption except the
interior light, the display and the fan. This
function can only be switched on when the
appliance is first connected.
If there is a power failure, when the power
supply is restored again the Demo function
can only be switched on if, in the display,
12:00 and the symbol
are flashing
automatically.
1. Press the button
for approx. 2
seconds. A short acoustic alarm will be
heard.
Fig. 14
64 progress
2. Press the bottons and “ ” at the
same time. A short acoustic alarm will be
heard and the time 12:00 appears in the
display (Fig. 15).
When the oven is switched on, the
symbol appears
in the display.This
means that the demo function is activated.
All oven functions can be selected.
The oven is not really working and the
heating elements do not switch on.
Switch off the oven and follow the above
described procedure to disable the demo
mode.
The demo mode remains saved in the
programme in the event of a power
failure.
Beep on touch
You can choose to make the electronic
control beep each time that a button is
pressed. To enable this function, the oven
must be off.
1. Press the buttons
and “ ” at the
same time and keep them pressed for
about 3 seconds. The alarm signal beeps
once (Fig. 16).
To disable the beep on touch:
1. With the oven switched on, press the
button
to switch the oven off.
2. Press the buttons
and “ ” at the
same time and keep them pressed for
about 3 seconds. The electronic control
beeps once.
Error codes
The electronic programmer does a
continuous diagnostic check of the system.
If some parameters are not correct, the
control unit will stop the activated functions
and it will display the corresponding error
code (Fig. 17).
For further details, refer to chapter
“Troubleshooting”.
Fig. 15
Fig. 17
Fig. 16
65 progress
Top and bottom heating element and hot air
Timings do not include pre-heating.
The empty oven should always be pre-heated for 10 minutes.
The temperatures quoted are guidelines. If necessary, the temperatures should be adjusted
to personal requirements.
(*) If you cook several dishes at the same time, we recommend that you place them on the
levels quoted between brackets.
Cooking tables
CAKES
Whisked recipies 2 170 2 (1 and 3)* 160 45-60 Cake tin
Shortbread dough 2 170 2 (1 and 3)* 160 20-30 Cake tin
Buttermilk cheese cake 1 175 2 165 60-80 Cake tin
Apple cake 1 170 2 (1 and 3)* 160 90-120 Cake tin
Strudel 2 180 2 160 60-80 Baking tray
Jam tart 2 190 2 (1 and 3)* 180 40-45 Cake tin
Fruit cake 2 170 2 150 60-70 Cake tin
Sponge cake 1 170 2 (1 and 3)* 165 30-40 Cake tin
Christmas cake 1 150 2 150 120-150 Cake tin
Plum cake 1 175 2 160 50-60 Bread tin
Small cakes 3 170 2 160 20-35 Baking tray
Biscuits 2 160 2 (1 and 3)* 150 20-30 Baking tray
Meringue 2 135 2 (1 and 3)* 150 60-90 Baking tray
Fancy biscuits 2 200 2 190 12~20 Baking tray
Pastries: Choux pastry 2 or 3 210 2 (1 and 3)* 170 25-35 Baking tray
Tartlets 2 180 2 170 45-70 Cake tin
BREAD AND PIZZA
White bread 1 195 2 185 60-70
Rye bread 1 190 1 180 30-45 Bread tin
Bread rolls 2 200 2 (1 and 3)* 175 25-40 Baking tray
Pizza 2 200 2 200 20-30 Baking tray
FLANS
Pasta flan 2 200 2 (1 and 3)* 175 40-50 Baking tin
Vegetable flan 2 200 2 (1 and 3)* 175 45-60 Baking tin
Quiches 1 210 1 190 30-40 Baking tin
Lasagne 2 200 2 200 25-35 Baking tin
Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Baking tin
MEATS
Beef 2 190 2 175 50-70 Shelf
Pork 2 180 2 175 100-130 Shelf
Veal 2 190 2 175 90-120 Shelf
English roast beef
rare 2 210 2 200 50-60 Shelf
medium 2 210 2 200 60-70 Shelf
well done 2 210 2 200 70-80 Shelf
Shoulder of pork 2 180 2 170 120-150 with rind
Knuckle of pork 2 180 2 160 100-120 2 pieces
Lamb 2 190 2 175 110-130 Leg
Chicken 2 190 2 200 70-85 Whole
Turkey 2 180 2 160 210-240 Whole
Duck 2 175 2 220 120-150 complete
Goose 2 175 1 160 150-200 complete
Rabbit 2 190 2 175 60-80 In pieces
Hare 2 190 2 175 150-200 In pieces
Pheasant 2 190 2 175 90-120 complete
Meatloaf 2 180 2 170
complete.. 150
Bread tin
FISH
Trout / Sea bream 2 190 2 (1 and 3)* 175 40-55 3-4 fish
Tuna fish / Salmon 2 190 2 (1 and 3)* 175 35-60 4-6 Filets
TYPE OF DISH
Top and bottom heating
element
Hot air
Temp.
(°C)
Temp.
(°C)
4
3
2
1
Cooking time
In minutes
NOTE
4
3
2
1
level
level
66 progress
The temperatures quoted are guidelines. If necessary, the temperatures
should be adjusted to personal requirements.
Grilling
1st side
Temp.
(°C)
Pieces g
Quantity
Cooking time in
minutes
2nd side
Grilling
TYPE OF DISH
Fillet steaks 4 800 3 250 12~15 12~14
Beef steaks 4 600 3 250 10~12 6~8
Sausages 8 / 3 250 12~15 10~12
Pork chops 4 600 3 250 12~16 12~14
Chicken (cut in 2) 2 1000 3 250 30~35 25~30
Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12
Breast of chicken 4 400 3 250 12~15 12~14
Hamburger* 6 600 2 250 20-30
*Pre-heat 5’00'’
Fish Fillet 4 400 3 250 12~14 10~12
Toasted sandwiches 4~6 / 3 250 5~7 /
Toast 4~6 / 3 250 2~4 2~3
level
Thermal grill
With the thermal grill, select a maximum temperature of 200°C.
Timings do not include pre-heating.
The empty oven should always be pre-heated for 10 minutes.
1st side
Temp.(°C)
Pieces
g
Quantity
Cooking time in
minutes
2nd side
Thermal grilling
TYPE OF DISH
Rolled joints (turkey) 1 1000 3 200 30~40 20~30
Chicken (cut in two) 2 1000 3 200 25~30 20~30
Chicken drumsticks 6 - 3 200 15~20 15~18
Quail 4 500 3 200 25~30 20~25
Vegetable gratin - - 3 200 20~25 -
pieces. Scallops - - 3 200 15~20 -
Mackerel 2-4 - 3 200 15~20 10~15
Fish slices 4-6 800 3 200 12~15 8~10
4
3
2
1
level
4
3
2
1
67 progress
Before any cleaning, switch the
oven off and let it cool down.
The appliance must not be
cleaned with a superheated
steam cleaner or a steam jet
cleaner.
Important: Before carrying out any
cleaning operation, the device must be dis-
connected from the power supply.
To ensure a long life for your appliance, it
is necessary to perform the following clean-
ing operations regularly:
• Only perform when the oven has cooled
down.
• Clean the enamelled parts with soapy
water.
• Do not use abrasive cleaners.
• Dry the stainless steel parts and glass
with a soft cloth.
• If there are stubborn stains, use com-
mercially available cleaners for stainless
steel or warm vinegar.
The oven’s enamel is extremely durable
and highly impermeable. The action of hot
fruit acids (from lemons, plums or similar)
can, however, leave permanent, dull, rough
marks on the surface of the enamel. How-
ever such marks in the brightly polished sur-
face of the enamel do not affect the opera-
tion of the oven. Clean the oven thoroughly
after every use. This is the easiest way to
clean dirt off. It prevents dirt being burnt on.
Cleaning materials
Before using any cleaning materials on
your oven, check that they are suitable and
that their use is recommended by the manu-
facturer
Cleaners that contain bleach should
NEVER be used as they may dull the surface
finishes. Harsh abrasives should also be
avoided.
Cleaning and maintenance
External cleaning
Regularly wipe over the control panel,
oven door and door seal using a soft cloth
well wrung out in warm water to which a
little liquid detergent has been added.
To prevent damaging or weakening the
door glass panels avoid the use of the fol-
lowing:
• Household detergents and bleaches
• Impregnated cleaning pads that are un-
suitable for non-stick saucepans
• Brillo/Ajax pads or steel wool pads
• Chemical oven pads or aerosols
• Rust removers
• Bath/Sink stain removers
Clean the outer and inner door glass us-
ing warm soapy water. Should the inner
door glass become heavily soiled it is rec-
ommended that a cleaning product such as
“Hob Brite” is used Do not use paint scrap-
ers to remove soilage.
68 progress
Pyrolytic cleaning
The oven cavity is coated with a special
enamel resistant to high temperatures.
During the pyrolytic cleaning operation,
the temperature inside the oven can reach
about 500°C thus burning food residues.
For your security, during the pyrolytic clean-
ing operation, the oven door automatically
locks when the temperature inside the oven
approaches about 500 °C. 300 °C has been
reached.
Upon completion of the cleaning opera-
tion, the oven door will be locked until the
oven cavity has cooled down.
The cooling fan operates during cooking
until the oven has cooled down. After cook-
ing, it is advisable to remove all the food resi-
dues with a wet sponge.
However, from time to time, it will be
necessary to do a more complete and thor-
ough cleaning, using the pyrolytic cleaning
function. You can select two different levels of
pyrolytic cleaning depending on how dirty the
oven is.
If the oven cavity is not very dirty, we
recommend that you select the pyrolytic 1
function (P I) in the programmer display.
It is advisable to wipe the oven over with
a soft sponge soaked in warm water after
each pyrolytic cleaning cycle is carried out.
If the oven cavity is very dirty, we advise
you to select the pyrolytic 2 function (P 2) in
the programmer display.
During the pyrolytic cleaning function, it is
not possible to use the oven for 2 hours when
selecting the Pyr 1 function and up to 2 1/2
hours when the Pyr 2 function is active.
The Pyro reminder recommends that
a pyrolytic cleaning function should
be carried out after several baking
and roasting processes and
depending on dirty the oven is. An
acoustic signal will be heard and the
indication
Pyro is displayed for
approx. 15 seconds and then a
second acoustic signal can be heard.
Depending on how dirty the oven is,
select the most suitable pyrolytic
cleaning function.
For as long as no complete cleaning
function is carried out, Pyro
reminders are displayed each time
the oven is switched off.
69 progress
How to use the pyrolytic cleaning function
Before activating the pyrolytic
cleaning function, remove any
excessive spillage and make sure
that the oven is empty. Do not
leave anything inside it (e.g. pans,
grids, baking tray, drip pan, etc.)
as they could become severely
damaged.
Ensure that the oven door is
closed before activating the
pyrolytic cleaning function.
When the pyrolytic cleaning
function is on, it is advisable not
to use the hob as this could cause
overheating and damage the
appliance.
During the pyrolytic cleaning cycle
the oven door becomes very hot.
Children should be kept away until
it has cooled.
Choose this function to clean the oven
by pyrolysis.
The following pyro levels are available:
Pyrolytic 1 (P I), Time: 2 hours. = 30 mins
Heating-up +1 hour. at 480 °C + 30 mins
Cooling down time.
Pyrolytic 2 (P 2), Time: 2 hours. 30 mins.
= 30 mins Heating-up +1 hour. 30 mins. at
480 °C + 30 mins Cooling down time.
The pyro duration time cannot be
changed.
Before performing the pyrolysis, all
side rails must have been removed.
Removal
Take hold of the side rails on one side of
the oven and undo the knurled nut at the
front. Lift the side rails at the back in order to
unhook them.
Do the same thing on the other side of the
oven.
70 progress
Fig. 21
Cleaning
Clean the two sets of side rails on the
outside only with commercially available
detergents.
The side rails must not be cleaned in the
dishwasher.
Once the cleaning is carried out; refit the
shelf supports following the procedure in re-
verse.
Please ensure that the retaining
nuts are secure when refitting
the shelf support.
To activate the pyrolytic cleaning function
proceed as follows:
1. Using the button switch on the oven.
Press the button
as often as
necessary, until the Pyro function symbol
(level 1 - P I) appears in the display
(Fig.) 18).
and the symbol
and the
indicator Pyro flashes in the display at the
same time and an acoustic signal is
emitted (Fig. 19).
This means that, before activating the
pyrolytic cleaning function, you have to
remove all the oven accessories and the
side rails from the oven cavity.
2. The “Cooking time” symbol
will flash
for 5 seconds; during this time, press the
button ‘
’ or ‘ ’ to select the pyrolytic
1 (P I) or pyrolytic 2 (P 2) function (Fig. 20).
3. Once you have chosen the desired
pyrolytic function, Pyro will flash in the
display waiting for confirmation to start
the pyrolytic cleaning function.
4. To confirm the desired pyrolytic cleaning
function, press the button
. The
display Pyro stops flashing and the
symbol
will disappear, the
acoustic signal will stop, the oven lamp
will switch off and the pyrolytic cleaning
cycle starts (Fig. 21).
As soon as the temperature in the oven
increases, the thermometer symbol
increases slowly, indicating that the
temperature inside the oven is increasing.
Fig. 20
Fig. 19
Fig. 18
71 progress
5. After some time the door lock will be
activated and the respective symbol
will be displayed (Fig. 22). Now the button
is no longer active.
After ending the pyrolytic cleaning
process, the display shows the time of day.
The oven door is still locked.
Once the oven has cooled down, an
acoustic signal will be emitted, the symbol
will disappear and the door will unlock.
To stop the pyrolytic cleaning cycle at any
time; press the button
.
NOTE: The time indication includes
the cooling down time. If you select a
cooking function while the pyrolytic
function is active, the cleaning cycle
will be interrupted.
If the oven door lock is activated, it is
impossible to select any cooking
function until the door lock is off.
Wait until the door lock is off to use
the oven.
Fig. 22
72 progress
To programme the pyrolytic cleaning
cycle (delayed start, automatic stop)
If you desire, you can programme the
starting and ending time of the pyrolytic
cleaning cycle.
1. Use the button to switch on the oven.
Press the button
as often as
necessary, until the Pyro function symbol
(level 1 - P I) appears in the display.
Simultaneously the “Pyro indicator and
the symbol
will flash in the
display and an acoustic signal will be
emitted. This means that, before
activating the pyrolytic cleaning function,
you have to remove all the oven
accessories and the side rails from the
oven cavity (see the previous chapter).
2. The Cooking Time symbol
will flash
for some seconds; during this time push
the button ‘ ’ or ‘ ’ to select the
pyrolytic 1 (P I) or pyrolytic 2 (P 2) function.
3. Once you have chosen the desired
pyrolytic function, Pyro will flash in the
display waiting for confirmation to start
the pyrolytic cleaning function.
At this time, push the time function button
(Fig. 23). “The End of Cooking”
symbol
and the arrow symbol
flash. On the control panel, the cleaning
cycle (that is, the actual time + cooking
time) will displayed.
Press the ‘ ’ or ‘ ’ buttons to select the
required end of cycle time (Fig. 23). After
a few seconds, the word Pyro and the
symbol
will stop flashing, the
acoustic signal will stop while the
Cooking time symbol
will flash until
the pyrolytic cleaning cycle starts.
Fig. 23
73 progress
4. After some time the door lock will be
Activated and the respective symbol
will be displayed.
At the end of the pyrolytic cleaning
process, the display shows the time of day.
The oven door is locked.
Once the oven has cooled down, an
acoustic signal will be emitted and the door
will unlock.
To stop the pyrolitic cleaning cycle at any
time: press the button
.
74 progress
Fig. 24
Fig. 25
Fig. 26
Fig. 27
The oven door
The oven door consists of three panes
of glass. The oven door can be disas-
sembled and the internal panes can be
removed to make cleaning easier.
Important - Remove the oven
door before cleaning it. The
oven door could abruptly close
if you try to remove the internal
panes of glass when the door is
still assembled.
To do so, proceed as follows.
1. open the door fully;
2. Locate the two door hinges (Fig. 24).
3. Lift and turn the levers on the two hinges
(Fig. 25).
4. Hold the door by the side edges and
close it slowly but not COMPLETELY
(Fig. 26).
5. Pull the door forward, removing it from
its seat (Fig. 26).
6. Place the door on a stable surface
protected by a soft cloth to prevent the
handle surface from being damaged
(Fig. 27).
)
75 progress
Fig. 28
Fig. 29
Fig. 30
90°
1
2
1
2
Fig. 31
7. Release the locking system to remove the
internal panes of glass (Fig. 28).
8. Turn the 2 fasteners 90° and extract them
from their seats (Fig. 29).
9. Gently lift and carefully take off the
uppermost pane (Fig. 30).
10. Repeat the procedure described in point
9. for the middle pane marked by a deco-
rative frame on 4 sides (Fig. 31).
76 progress
Fig. 32
Fig. 33
Clean the oven door with lukewarm water
and a soft cloth. Do not use products such as
scouring pads, steel wool, abrasive sponges
or acids because they could damage the
special heat-reflecting surface of the internal
panes of glass.
After cleaning, reassemble the panes in
the door and then the oven door, following the
procedure described above in reverse. Make
sure you reposition the panes correctly.
To perform this operation correctly,
proceed as follows:
a) the decorated middle pane with a frame
on the 4 sides must be reassembled so
that the screen-printing is facing outwards.
The side of the pane of glass is correct if
you do not feel any roughness near the
screen printing when you pass your fingers
over the surface.
The middle pane of glass must be put
back into the right seats as shown in Fig.
32.
b) the uppermost pane must be reassembled
as shown in Fig. 33.
After the panes of glass have been
reassembled in the oven door, perform the
procedure described in point 8. in reverse to
ensure they are locked.
Never clean the oven door when
it is warm as the panels might
shatter. If you can see scratches
or cracks in the glass panel, call
your nearest service centre
immediately to have the panel
replaced.
Models in stainless steel or aluminium:
Clean the oven door and operating panel
in stainless steel or aluminium with a damp
sponge and then dry carefully with a soft
cloth. Never use metal pads, metal wool,
acids or abrasives for cleaning because they
may scratch the surfaces.
)
77 progress
)
Replacing the oven light
Separate the appliance from the
power supply by switching off
the fuse.
If the oven bulb needs replacing, the
new bulb must have the following specifica-
tions:
- Electric power: 40 W
- Electrical rating: 230 V (50 Hz)
- Heat resistance up to 300 °C
- Connection type: E14
These replacement bulbs can be pur-
chased from your dealer.
To change the oven light:
1. Before proceeding ensure the oven is
cool and is disconnected from the elec-
tricity supply.
2. Push in and turn the glass cover
anticlockwise
3. Remove the faulty bulb and replace with
the new one.
4. Refit the glass cover and restore the
electrical supply.
Cleaning the oven door seals
A seal is fitted around the opening of the
oven.
Check the condition of the seal on
a regular basis.
If you notice damage to the seal,
please contact the nearest service
centre immediately. Do not use
the oven until the seal has been
replaced.
78 progress
If the appliance is not working correctly, please check the following before contacting
the Electrolux Service Centre.
Troubleshooting
SOLUTION
Press the button
and then select a cooking
function.
or
Has the fuse in the domestic electrical installa-
tion been tripped?
or
Is the child lock for the oven or the automatic
deactivation active?
or
Was the Demo mode accidentally activated?
or
Check whether the appliance is correctly con-
nected and the socket switch or the mains sup-
ply to the oven is ON.
Press the button
and then select a cooking
function.
or
check the bulb and replace if necessary (see
“Replacing the oven light”).
Adjust the temperature if necessary,
or
follow the advice contained in these instruc-
tions, especially the section “Using the oven”.
Leave dishes inside the oven no longer than 15
- 20 minutes after the cooking is completed.
Check that shelves and bakeware are not vi-
brating in contact with the oven back panel.
Please take note of the error code and pass to
our nearest Customer Service office.
Set the time of day (see chapter "Setting the clock").
PROBLEM
The oven does not switch on.
The internal oven light does not
come on.
It takes too long to cook the
dishes or they cook too quickly.
Steam and condensation settle
on the food and in the oven cavity.
The oven fan is noisy.
The error code „F“ followed by
digits appears on the control
panel.
The display shows „12.00“.
79 progress
Technical data
Heating element ratings
Bottom oven element 1000 W
Top and bottom heating element 1800 W
Hot air 1825 W
Grill 1650 W
Thermal grill 1675 W
Pyrolytic cleaning 2475 W
Oven light 40 W
Hot air fan motor 25 W
Cooling fan motor 25 W
Total connection rating 2740 W
Operating voltage (50 Hz)
230 V
Dimensions of the recess
Height 587 mm
Width 560 mm
Depth 550 mm
Oven levels
Height 335 mm
Width 395 mm
Depth 400 mm
Oven capacity 53 l
The appliance can be combined with the
following built-in hobs and built-in glass
ceramic hobs:
zz
zz
z Glass ceramic hob types:
PEM 6000 E
Total connected load 6000 W
Supply voltage(50 Hz) 230V
zz
zz
z Glass ceramic hob types:
PES 6000 E
Total connected load 5800 W
Supply voltage(50 Hz) 230V
zz
zz
z Glass ceramic hob types:
PES 6060 E
Total connected load 7600 W
Supply voltage(50 Hz) 230V
Maximum rated heating capacity
zz
zz
z Oven + glass ceramic hob 10340 W
80 progress
Instructions for the Installer
Installation and connection must
be done in compliance with the
regulations in force. All repairs may
only be carried out once the
appliance is turned off. Repairs
must only be carried out by
qualified service engineers.
The manufacturer denies all liability
in cases where safety regulations
have not been followed.
Connecting to the electrical supply
Please take note of the following require-
ments before connecting:
- The fuse or other protective device and
the domestic electrical installation must
be designed for the max. load of the ap-
pliance (see rating plate).
- The domestic electrical installation must
be equipped with a proper earth con-
nection in accordance with the regula-
tions in force.
- The socket or multi-pole off switch must
be easily accessible, even after com-
pleted installation of the appliance.
The appliance is shipped without a
mains cable, as - depending on the type of
supply available - a mains lead with a
standard plug designed for the load speci-
fied on the rating plate is required. Insert
the plug into a socket that satisfies the
regulations.
The following cable types are suitable for
use as mains cables, taking into account the
respective rated cross-section required:
H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-
F, H05V2V2-F (T90), H05BB-F.
If the appliance is connected without a
plug, or if the plug is not accessible, a multi-
pole off switch (e.g. fuses, circuit breaker)
with a minimum gap of 3 mm between the
contacts must be installed between the ap-
pliance and mains connection. The switch
must not interrupt the protective conductor
at any point. The yellow/green protective
conductor must be 2-3 cm longer than all
other cables.
In any case, the mains cable must be
designed in such a way that it never reaches
81 progress
50°C (above room temperature) at any point
along its length.
After the connection has been carried
out, the heating elements must be tested by
being operated for about. 3 minutes.
Terminal block
The appliance is fitted with an easily-ac-
cessible 6-way terminal block, with its links
already set for operation on a 400V supply
with neutral (see illustration).
In the case of a different supply voltage,
the terminal block links must be turned in
line with the schemes shown in the
illustration. The protective conductor is
connected to the
terminal. After
connection, secure the cable to the terminal
block with strain relief.
Electrical connection to the hob
Attention - observe the installation
instructions for hob, built-in cooker
or control box!
This appliance can be connected to the hob
models specified in the «Technical data» sec-
tion. The socket for connecting the hob is lo-
cated on the cooker housing. The connecting
cables of the heating elements and the pro-
tective conductor cable are brought out from
the built-in hob; these cables are fitted with
plug connections. Insert the plugs and
connecting cables in the appropriate sockets.
This prevents any possible wrong connection.
The manufacturer accepts no liability if
the safety measures are not observed.
230V 3~
1 2 3 4 5
L1 L2 L3 PE
230V 1~
1 2 3 4 5
L1 N PE
400V 2N~
1 2 3 4 5
L1 L2 N PE
400V 3N~
1 2 3 4 5
L1 L2 L3 N PE
Ø 4x2,5 mm²
Ø 3x4 mm²
Ø 4x2,5 mm²
Ø 5x1,5 mm²
82 progress
Installation instructions
To ensure trouble-free operation of the
built-in appliance, the kitchen units or re-
cess that the appliance is built into must
have suitable dimensions.
In accordance with the regulations in
force, all parts which ensure protection
against accidental contact with live parts
and parts with basic insulation must be se-
cured in such a way that they cannot be re-
moved without tools.
These also include the fixing of any end
panels at the beginning or end of a line of
built-in units.
In any case, the accidental contact pro-
tection must be ensured by the building in of
the appliance.
The appliance can be positioned with its
back or side wall against higher kitchen
units, appliances or walls. However, only
other appliances or units of the same height
as the appliance can be placed against the
other side wall.
Oven dimensions (see illustration)
Instructions for building in
To ensure trouble-free operation of the
built-in appliance, the kitchen units or recess
that the appliance is built into must have
suitable dimensions.
Securing in the unit
1. Open the oven door.
2. Secure the oven in the unit using the four
spacers (see illustration - A). These fit
exactly in the holes in the frame. Then
screw in the four woodscrews (supplied)
tightly (see illustration - B).
5
5
0
M
IN
6
0
0
560 - 570
8
0
÷
1
0
0
83 progress
If the problem persists after the checks
described, contact your nearest service
centre and describe the fault, appliance
model (Mod.), product number (Prod. No.)
and series number (Ser. No.) which you will
find on the oven rating plate.
Customer service
35906-2801 07/08 R.B
www.progress-hausgeraete.de
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
-
65
-
66
-
67
-
68
-
69
-
70
-
71
-
72
-
73
-
74
-
75
-
76
-
77
-
78
-
79
-
80
-
81
-
82
-
83
-
84
