nl
3
Inhoudsopgave
[nl] Gebr ui ks aanwi j zi ng
8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4
( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5
Halogeenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Braadthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Kookplaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Schade aan de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Schade aan de schuiflade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
7 Milieubescherming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Energiebesparing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Tips om energie te besparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Milieuvriendelijk afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
f Koken met inductie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Voordelen bij koken met inductie. . . . . . . . . . . . . . . . 10
Pannen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
5 Plaatsen en aansluiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Fornuis met de waterpas horizontaal plaatsen. . . . . . 12
Aangrenzende meubels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bevestiging aan de wand. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Maatregelen tijdens het transport. . . . . . . . . . . . . . . . 12
* Het apparaat leren kennen . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Kookplaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Bedieningspaneel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Binnenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
_ Toebehoren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Meegeleverde toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Accessoires inschuiven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Speciale accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
K Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Binnenruimte en accessoires reinigen . . . . . . . . . . . . 18
1 Apparaat bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Kookplaat in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
De kookzone afstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Kookadvies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
w CombiZone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Aanwijzingen voor het kookgerei . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
u Move-functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Tips voor het gebruik van pannen . . . . . . . . . . . . . . .22
Activeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
O Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Programmering van de bereidingstijd. . . . . . . . . . . . .23
De kookwekker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
vPowerBoost-functie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Activeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
A Kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Het kinderslot activeren en deactiveren . . . . . . . . . . .25
Automatisch kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
k Wrijfbeveiliging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
b Automatische veiligheidsuitschakeling. . . . . . 25
Q Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Zo komt u bij de basisinstellingen: . . . . . . . . . . . . . . .27
[ Weergave van het energieverbruik. . . . . . . . . . 28
t Kookgerei-test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
1 Apparaat bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Apparaat in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Verwarmingsmethode en temperatuur instellen . . . . .29
Snel voorverwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
O Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Tijdsduur instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Einde instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Wekker instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Tijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
@ Braadthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Verwarmingsmethoden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
De braadthermometer in het gerecht steken . . . . . . .33
Kerntemperatuur instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Kerntemperaturen van verschillende levensmiddelen.34
A Kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Activeren en deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Q Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Lijst met basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Basisinstellingen wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
F Sabbatinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Sabbatinstelling starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
nl Gebruik volgens de voorschriften
4
D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Schoonmaakmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Apparaat schoon houden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
. Reinigingsfunctie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Voor de reiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Reinigingsfunctie instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Na de reiniging. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
p Rekjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Inschuifrails verwijderen en bevestigen . . . . . . . . . . . 41
q Apparaatdeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Ovendeur verwijderen en inbrengen . . . . . . . . . . . . . 41
Deurruiten verwijderen en inbrengen . . . . . . . . . . . . .42
{ Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ). . . 44
3 Wat te doen bij storingen? . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Storingen zelf verhelpen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Maximale gebruiksduur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
Ovenlamp aan het plafond vervangen . . . . . . . . . . . . 47
4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Enummer en FDnummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
P Programma’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Vormen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Gerecht voorbereiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Programma's . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Programma Instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 51
Algemene aanwijzingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Taart, cake en gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Ovenschotels en gegratineerde gerechten . . . . . . . . 55
Gevogelte, vlees en vis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Groente en bijgerechten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Yoghurt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Acrylamide in levensmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
Langzaam garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
Inmaak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Deeg laten rijzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Testgerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
Produktinfo
Meer informatie over producten, accessoires,
onderdelen en diensten vindt u op het internet:
www.siemens-home.bsh-group.com en in de online-
shop: www.siemens-home.bsh-group.com/eshops
8Gebruik volgens de
voorschriften
Gebr ui k vol gens de voor schr i f t en
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig
door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en
veilig bedienen. Bewaar de
gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om
door te geven aan een volgende eigenaar.
De afbeeldingen die bij deze aanwijzingen
staan afgedrukt zijn slechts ter oriëntatie.
Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet
aansluiten in geval van transportschade.
Alleen een daartoe bevoegd vakman mag
apparaten zonder stekker aansluiten. Bij
schade door een verkeerde aansluiting maakt
u geen aanspraak op garantie.
Dit apparaat is alleen bestemd voor
huishoudelijk gebruik en de huiselijke
omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend
voor het bereiden van gerechten en dranken.
Het kookproces moet regelmatig worden
gecontroleerd. Een kort kookproces moet
continu in de gaten worden gehouden.
Gebruik het apparaat alleen in gesloten
ruimtes.
Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op
hoogten van maximaal 4.000 meter boven
zeeniveau.
Dit apparaat is niet geschikt voor het gebruik
met een externe wekker of afstandsbediening.
Maak voor de bescherming van kinderen geen
gebruik van ongeschikte
beveiligingsvoorzieningen of tralies. Dit kan
leiden tot ongevallen.
Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen
vanaf 8 jaar en door personen met beperkte
fysieke, sensorische of geestelijke vermogens
of personen die gebrek aan kennis of ervaring
hebben, wanneer zij onder toezicht staan van
een persoon die verantwoordelijk is voor hun
veiligheid of geleerd hebben het op een
veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn
van de risico's die het gebruik van het toestel
met zich meebrengt.
Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
Reiniging en onderhoud van het toestel
mogen niet worden uitgevoerd door kinderen,
tenzij zij 15 aar of ouder zijn en onder toezicht
staan.
Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan
8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de
aansluitkabel.
Belangrijke veiligheidsvoorschriften nl
5
Heeft u een pacemaker of soortgelijk medisch
hulpmiddel geïmplanteerd, dan dient u
speciale voorzorgsmaatregelen in acht nemen
bij het gebruiken of in de buurt komen van
inductiekookplaten als die in werking zijn.
Raadpleeg uw arts of de fabrikant van het
hulpmiddel, om er zeker van te zijn dat het
voldoet aan de geldige regelgeving en
informeer omtrent mogelijke incompatibiliteit.
Toebehoren altijd op de juiste manier in de
binnenruimte leggen. ~ "Toebehoren"
op pagina 17
(Belangrijke
veiligheidsvoorschriften
Bel angr i j ke v ei l i ghei dsv oor s chr i f t en
:Waarschuwing – Risico van brand!
■ Brandbare voorwerpen die in de
binnenruimte worden bewaard kunnen vlam
vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen
in de binnenruimte. Open nooit de deur
wanneer er sprake is van rookontwikkeling
in het apparaat. Het toestel uitschakelen en
de stekker uit het stopcontact halen of de
zekering in de meterkast uitschakelen.
Risico van brand!
■ Wanneer de apparaatdeur geopend wordt,
ontstaat er een luchtstroom. Het bakpapier
kan dan de verwarmingselementen raken
en vlam vatten. Tijdens het voorverwarmen
mag er nooit bakpapier los op de
toebehoren liggen. Verzwaar het bakpapier
altijd met een vorm. Bakpapier alleen op
het benodigde oppervlak leggen. Het
bakpapier mag niet uitsteken over de
toebehoren.
Risico van brand!
■ Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete
olie en heet vet nooit gebruiken zonder
toezicht. Vuur nooit blussen met water.
Schakel de kookzone uit. Vlammen
voorzichtig met een deksel, smoordeksel of
iets dergelijks verstikken.
Risico van brand!
■ De kookzones worden erg heet. Nooit
brandbare voorwerpen op de kookplaat
leggen. Geen voorwerpen op de kookplaat
leggen.
Brandgevaar!
■ Het apparaat wordt erg heet, brandbare
materialen kunnen snel vlam vatten. Bewaar
of gebruik geen brandbare voorwerpen
( bijv. spuitbussen, reinigingsmiddelen)
onder of in de nabijheid van de oven.
Bewaar geen brandbare voorwerpen in of
op de oven.
Risico van brand!
■ Het oppervlak van de schuiflade kan erg
heet worden. Bewaar alleen
oventoebehoren in de schuiflade.
Ontvlambare en brandbare voorwerpen
mogen niet in de ovenlade worden
opgeborgen.
Risico van brand!
■ De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan
niet meer worden bediend. Hij kan later per
ongeluk worden ingeschakeld. Zekering in
de meterkast uitschakelen. Contact
opnemen met de klantenservice.
:Waarschuwing – Risico van verbranding!
■ Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete
vlakken in de binnenruimte of
verwarmingselementen aanraken. Het
apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor
dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Risico van verbranding!
■ Toebehoren of vormen worden zeer heet.
Neem hete toebehoren en vormen altijd met
behulp van een pannenlap uit de
binnenruimte.
Risico van verbranding!
■ Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte
vlam vatten. Nooit gerechten klaarmaken
die een hoog percentage alcohol bevatten.
Alleen kleine hoeveelheden drank met een
hoog alcoholpercentage gebruiken. De
deur van het toestel voorzichtig openen.
Risico van verbranding!
■ De kookzones en met name een eventueel
aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer
heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan.
Zorg ervoor dat er geen kinderen in de
buurt zijn.
Verbrandingsgevaar!
■ Tijdens het gebruikt worden de
oppervlakken van het apparaat heet. De
hete oppervlakken niet aanraken. Houd
kinderen uit de buurt van het toestel.
Risico van verbranding!
■ De kookzone warmt op, maar de indicatie
functioneert niet Zekering in de meterkast
uitschakelen. Contact opnemen met de
klantenservice.
Verbrandingsgevaar!
■ Het apparaat wordt heet tijdens de
bereiding. Laat het voor de reiniging
afkoelen.
Risico van verbranding!
■ Voorwerpen van metaal worden zeer snel
heet op de kookplaat. Leg nooit
voorwerpen van metaal, zoals messen,
vorken, lepels of deksels, op de kookplaat.
Brandgevaar!
■ Schakel de kookplaat na elk gebruik altijd
uit met de hoofdschakelaar. Wacht niet tot
de kookplaat automatisch uitschakelt
doordat er geen pan op staat.
nl Belangrijke veiligheidsvoorschriften
6
:Waarschuwing – Kans op verbranding!
■ Tijdens het gebruik worden de
toegankelijke onderdelen heet. De hete
onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat
er geen kinderen in de buurt zijn.
Kans op verbrandingen!
■ Bij het openen van de deur van het
apparaat kan hete stoom vrijkomen.
Afhankelijk van de temperatuur is er geen
stoom te zien. Tijdens het openen niet te
dicht bij het apparaat staan. De deur van
het apparaat voorzichtig openen. Zorg
ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.
Kans op verbrandingen!
■ Door water in de hete binnnruimte kan hete
waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete
binnenruimte gieten.
:Waarschuwing – Risico van letsel!
■ Wanneer er krassen op het glas van de
apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen
schraper, scherpe of schurende
schoonmaakmiddelen gebruiken.
Risico van letsel!
■ Bij de bereiding au-bain-marie kunnen de
kookplaat en kookvorm barsten door
oververhitting. De au-bain-marie kookvorm
mag niet in direct contact komen met de
bodem van de pan die met water is gevuld.
Gebruik alleen hittebestendige vormen.
Risico van letsel!
■ Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem
van de pan en de kookzone kunnen
kookpannen plotseling in de hoogte
springen. Zorg ervoor dat de kookzone en
de bodem van de pan altijd droog zijn.
Risico van letsel!
■ Wordt het toestel onbevestigd op een
sokkel geplaatst, dan kan het hiervan
afglijden. Het toestel moet goed aan de
sokkel worden bevestigd.
Gevaar voor letsel!
■ Wordt er tegen de geopende apparaatdeur
gestoten, dan kan dit leiden tot lichamelijk
letsel. De apparaatdeur deur moet tijdens
het gebruik en daarna gesloten zijn.
:Waarschuwing – Kantelgevaar!
Waarschuwing: Om te voorkomen dat het
apparaat kantelt, moet een kantelbeveiliging
worden gemonteerd. Lees de montage-
instructies door.
:Waarschuwing – Kans op een elektrische
schok!
■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.
Reparaties en de vervanging van
beschadigde aansluitleidingen mogen
uitsluitend worden uitgevoerd door technici
die zijn geïnstrueerd door de
klantenservice. Is het apparaat defect, haal
dan de stekker uit het stopcontact of
schakel de zekering in de meterkast uit.
Contact opnemen met de klantenservice.
Kans op een elektrische schok!
■ De kabelisolatie van hete toestelonderdelen
kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit
aansluitkabels van elektrische toestellen in
contact komen met hete onderdelen van
het apparaat.
Kans op een elektrische schok!
■ Binnendringend vocht kan een schok
veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of
stoomreiniger gebruiken.
Kans op een elektrische schok!
■ Een defect toestel kan een schok
veroorzaken. Een defect toestel nooit
inschakelen. De netstekker uit het
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen. Contact opnemen
met de klantenservice.
Kans op een elektrische schok!
■ Scheuren of barsten in het glaskeramiek
kunnen schokken veroorzaken. Zekering in
de meterkast uitschakelen. Contact
opnemen met de klantenservice.
Halogeenlamp
:Waarschuwing – Gevaar voor
verbranding!
De lampen in de binnenruimte worden heel
heet. Ook enige tijd na het uitschakelen
bestaat er nog een risico van verbranding.
Glazen afscherming niet aanraken. Tijdens het
schoonmaken contact met de huid vermijden.
:Waarschuwing – Kans op een elektrische
schok!
Bij vervanging van de lamp in de binnenruimte
staan de contacten van de lampfitting onder
stroom. Trek voordat u tot vervanging
overgaat de netstekker uit het stopcontact
trekken of schakel de zekering in de
meterkast uit.
Belangrijke veiligheidsvoorschriften nl
7
Reinigingsfunctie
:Waarschuwing – Risico van brand!
■ Losse voedselresten, vet en vleessap
kunnen tijdens de reiniging vlam vatten.
Verwijder voordat de reiniging start altijd de
grove verontreiniging uit de binnenruimte.
Geen accessoires meereinigen.
Risico van brand!
■ De buitenkant van het apparaat wordt zeer
heet tijdens het reinigen. Nooit brandbare
voorwerpen, zoals bijv. droogdoeken, aan
de deurgreep hangen. De voorzijde van het
apparaat vrij houden. Zorg ervoor dat er
geen kinderen in de buurt zijn.
:Waarschuwing – Ernstig
gezondheidsrisico!
De buitenkant van het apparaat wordt zeer
heet tijdens het reinigen. De antiaanbaklaag
van bakplaten en vormen wordt aangetast en
er ontstaan giftige gassen. Bij gebruik van de
reinigingsfunctie nooit platen en vormen met
een antiaanbaklaag meereinigen. In het
algemeen geen accessoires meereinigen.
:Waarschuwing – Gezondheidsrisico!
De reinigingsfunctie warmt de binnenruimte tot
een heel hoge temperatuur op zodat resten
van braden, grillen en bakken
verbranden.Hierbij komen dampen vrij die tot
irritaties van de slijmvliezen kunnen leiden.
Tijdens de reinigingsfunctie de keuken
grondig ventileren. Niet gedurende langere tijd
in de ruimte verblijven. Kinderen en huisdieren
uit de buurt houden. Ook bij tijduitstel met
verplaatste eindtijd de aanwijzingen in acht
nemen.
:Waarschuwing – Gevaar voor
verbranding!
■ De binnenruimte wordt zeer heet tijdens het
reinigen. Nooit de apparaatdeur openen.
Het apparaat laten afkoelen.Zorg ervoor dat
er geen kinderen in de buurt zijn.
Risico van verbranding!
■ ; De buitenkant van het apparaat wordt
zeer heet tijdens het reinigen. Nooit de
apparaatdeur aanraken. Het apparaat laten
afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen
in de buurt zijn.
Braadthermometer
:Waarschuwing – Kans op een elektrische
schok!
Bij gebruik van een verkeerde
braadthermometer kan de isolatie beschadigd
raken. Gebruik alleen de braadthermometer
die bestemd is voor het toestel.
nl Oorzaken van schade
8
]Oorzaken van schade
Oor zaken van sc hade
Kookplaat
Attentie!
■ Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de
kookplaat veroorzaken.
■ Plaat nooit lege plannen op de kookzones. Dit kan
schade veroorzaken.
■ Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel,
de indicatorzones of op de omlijsting van de
kookplaat. Dit kan schade veroorzaken.
■ Als er harde of scherpe voorwerpen op de kookplaat
vallen, kan dit de plaat beschadigen.
■ Aluminiumfolie en plastic bakken smelten als ze op
een hete kookzone gelegd worden. Het gebruik van
beschermplaten op de kookplaat wordt afgeraden.
Overzicht
In de volgende tabellen ziet u welke schade het meest
voorkomt:
Schade aan de oven
Attentie!
■ Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de
bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op
de bodem van de binnenruimte leggen. Geen
bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de
bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op
de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer
een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is.
Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De
bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email
wordt beschadigd.
■ Aluminiumfolie: aluminiumfolie in de binnenruimte
mag niet in contact komen met de deurruit. Hierdoor
kunnen permanente verkleuringen van de ruit
optreden.
■ Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de
hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan
waterdamp. Door de verandering van temperatuur
kan schade aan het email ontstaan.
■ Blijft er gedurende langere tijd vocht in de
binnenruimte, dan kan dit leiden tot corrosie. De
binnenruimte na gebruik laten drogen. Bewaar
gedurende langere tijd geen levensmiddelen in de
gesloten binnenruimte. Bewaar geen gerechten in
de binnenruimte.
■ Koelen met de apparaatdeur open: na een bereiding
met hoge temperaturen de binnenruimte laten
afkoelen met de deur gesloten. Zorg ervoor dat er
niets tussen de apparaatdeur beklemd raakt. Ook
wanneer de deur slechts op een kier staat, kunnen
naburige voorzijden van meubels in de loop van de
tijd beschadigd raken.
Alleen na gebruik met veel vocht de binnenruimte
laten drogen met de deur open.
■ Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig
vruchtengebak niet te overvloedig bedekken.
Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, laat
vlekken achter die niet meer kunnen worden
verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere
braadslede.
■ Sterk vervuilde dichting: wanneer de dichting sterk
vervuild is, sluit de apparaatdeur niet goed meer. De
aangrenzende voorzijden van meubels kunnen dan
beschadigd raken. Zorg ervoor dat de dichting altijd
schoon is. ~ "Reinigen" op pagina 36
■ Apparaatdeur als vlak om op iets op te leggen of te
plaatsen: niets op de apparaatdeur leggen of
plaatsen en er niets aan hangen. Geen vormen of
toebehoren op de apparaatdeur plaatsen.
■ Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type
toestel kunnen de toebehoren krassen geven op de
deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de
binnenruimte schuiven.
■ Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de
deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep
houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet
en kan afbreken.
■ Grillen: De bakplaat of braadslede bij het grillen niet
boven hoogte 3 inschuiven. Door de sterke hitte
vervormen ze en bij verwijdering beschadigen ze het
email. Gril bij hoogte 4 en 5 alleen direct op het
rooster.
Schade aan de schuiflade
Attentie!
Leg geen hete voorwerpen in de schuiflade. Deze kan
beschadigd raken.
Schade Oorzaak Maatregel
Vlekken Overgelopen etenswaar. Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper.
Ongeschikte reinigingsmiddelen. Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kook-
platen.
Krassen Zout, suiker en zand. Gebruik de kookplaat niet als plaats om iets neer te zetten of als werkvlak.
Ruwe bodems van vormen geven krassen op de kook-
plaat.
Controleer het kookgerei.
Verkleuringen Ongeschikte reinigingsmiddelen. Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kook-
platen.
Slijtage van de pannen. Til de pannen op wanneer u ze verplaatst.
Schelpvormige
beschadiging van
het oppervlak
Suiker, sterk suikerhoudende gerechten Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper.
Milieubescherming nl
9
7Milieubescherming
Mi l i eubes cher ming
Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier
krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van
uw apparaat nog meer kunt besparen op energie en het
apparaat op de juiste manier afvoert.
Energiebesparing
■ Het apparaat alleen voorverwarmen als dit in het
recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is
opgegeven.
■ Laat diepvrieslevensmiddelen eerst ontdooien
voordat u ze in de binnenruimte plaatst.
■ Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde
bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
■ Verwijder de accessoires die u niet nodig heeft uit
de binnenruimte.
■ Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo
weinig mogelijk.
■ Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na
elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm.
Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht
korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast
elkaar in de binnenruimte plaatsen.
■ Bij langere bereidingstijden kunt u het apparaat
10 minuten voor het einde van de bereidingstijd
uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het
afbakken.
nl Koken met inductie
10
Tips om energie te besparen
■ Gebruik altijd het deksel dat overeenstemt met elke
kookpan. Wanneer zonder deksel gekookt wordt, is
aanzienlijk meer energie nodig. Gebruik een
glasdeksel om een goede zichtbaarheid te hebben
zonder dat u het deksel van de pan hoeft te nemen.
■ Gebruik pannen met een vlakke bodem. Bij een niet
vlakke bodem wordt meer energie verbruikt.
■ De diameter van de bodem van de pan moet
overeenkomen met de afmeting van de kookzone.
Opgelet: pannenfabrikanten duiden gewoonlijk de
bovenste diameter van de pan aan, die meestal
groter is dan de diameter van de bodem van de pan.
■ Gebruik een kleine pan voor kleine hoeveelheden.
Een grote, weinig gevulde pan vereist veel energie.
■ Gebruik weinig water voor het koken. Op deze wijze
wordt energie bespaard en blijven alle vitaminen en
mineralen van de groenten behouden.
■ Selecteer de laagste vermogensstand die het
kookpunt behoudt. Met een te hoge stand wordt
energie verspild.
Milieuvriendelijk afvoeren
Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.
fKoken met inductie
Ko k e n met inductie
Voordelen bij koken met inductie
Koken met inductie is radicaal anders dan gebruikelijk,
de warmte ontstaat direct in het kookgerei. Dit biedt
vele voordelen:
■ Tijdsbesparing bij het koken en bakken.
■ Besparing van energie.
■ Gemakkelijker te reinigen en te onderhouden.
Overgelopen etenswaar brandt niet zo snel in.
■ Warmteregeling en veiligheid: de kookplaat verhoogt
of verlaagt de toevoer van warmte altijd direct na de
bediening. Neemt u het kookgerei van de kookzone,
dan wordt de warmtetoevoer direct onderbroken
door de kookzone met inductie, zonder dat deze
eerst is uitgeschakeld.
Pannen
Gebruik alleen ferromagnetische vormen voor
inductiekoken, bijv.:
■ kookgerei van geëmailleerd staal
■ kookgerei van gietijzer
■ speciaal kookgerei van roestvrij staal dat geschikt is
voor inductie.
In het hoofdstuk ~ "Kookgerei-test" kunt u lezen of het
kookgerei geschikt is voor inductie.
Voor een goed bereidingsresultaat dient het
ferromagnetische gebied van de bodem van de pan
overeen te komen met de grootte van de kookzone.
Wordt het kookgerei niet herkend op een kookzone,
probeer er dan een met een kleinere diameter.
Er zijn ook inductievormen waarvan de bodem niet
volledig ferromagnetisch is:
■ Is de bodem van het kookgerei slechts gedeeltelijk
ferromagnetisch, dan wordt alleen het
ferromagnetische oppervlak heet. Hierdoor wordt de
warmte mogelijk niet gelijkmatig verdeeld. De
temperatuur van het niet-ferromagnetische gebied
kan dan te laag zijn om te koken.
Dit apparaat is gekenmerkt in
overeenstemming met de Europese richtlijn
2012/19/EU betreffende afgedankte
elektrische en elektronische apparatuur (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
De richtlijn geeft het kader aan voor de in de
EU geldige terugneming en verwerking van
oude apparaten.
FP
FP
FP
Koken met inductie nl
11
■ Bestaat het materiaal van de bodem van het
kookgerei deels uit aluminium, dan is het
ferromagnetische oppervlak ook kleiner. Mogelijk
worden dit niet warm genoeg of zelfs helemaal niet
herkend.
Niet geschikte pannen
Gebruik nooit straalplaten of pannen van:
■ dun normaal staal
■ glas
■ aardewerk
■ koper
■ aluminium
Eigenschappen van de bodem van het kookgerei
Het bereidingsresultaat kan worden beïnvloed door de
kwaliteit van pannenbodem. Gebruik pannen waarvan
het materiaal de warmte gelijkmatig in de pan verdeelt,
bijv. pannen met "sandwich-bodems" van roestvrij staal.
Daarmee wordt tijd en energie bespaard.
Gebruik kookgerei met vlakke bodems. Ongelijke
bodems hebben invloed op de warmtetoevoer.
Geen pan of ongeschikte afmeting
Als er geen pan op de geselecteerde kookzone wordt
geplaatst of als deze niet van het geschikte materiaal is
of geen geschikte afmeting heeft, knippert de
kookstand op de indicator van de kookzone. Plaats een
geschikte pan, zodat het knipperen stopt. Als er meer
dan 90 seconden wordt gewacht gaat de kookzone
automatisch uit.
Lege pannen of pannen met een dunne bodem
Verwarm geen lege pannen en gebruik geen pannen
met dunne bodem. De kookplaat is uitgerust met een
intern veiligheidssysteem, maar een lege pan kan zo
snel heet worden dat de functie “automatisch
uitschakelen" geen tijd heeft om te reageren, waardoor
de temperatuur erg kan oplopen. De bodem van de pan
kan smelten en het glas van de kookplaat beschadigen.
Raak in dat geval de pan niet aan en schakel de
kookzone uit. Als het apparaat na het afkoelen niet
werkt, neem dan contact op met de technische dienst.
Herkenning van de pan
Elke kookzone heeft een ondergrens voor de
herkenning van de pan. Deze is afhankelijk van de
ferromagnetische diameter en het materiaal van de
bodem. Daarom dient u altijd de kookzone te gebruiken
die het beste past bij de diameter van de
pannenbodem.
nl Plaatsen en aansluiten
12
5Plaatsen en aansluiten
Pl a a t s e n en aans l ui t en
Het apparaat niet inbouwen achter een decor- of
meubeldeur. Dan bestaat het risico van oververhitting.
Elektrische aansluiting
Het apparaat mag alleen door geschoold personeel
worden aangesloten.De voorschriften van de
betreffende elektriciteitsmaatschappij dienen beslist te
worden nageleefd.
Wordt het apparaat verkeerd aangesloten, dan vervalt
bij schade het recht op garantie.
Attentie!
Uw apparaat dient met de daarvoor bestemde kabel
vast te zijn aangesloten op het elektriciteitsnet.
Uitgezonderd in het geval van beschadiging de kabel
nooit verwijderen van het apparaat of vervangen door
een kabel met/zonder stekker!
Attentie!
Als de aansluitkabel beschadigd raakt, moet deze door
de fabrikant, door de servicedienst of door een erkende
monteur worden vervangen.
:Waarschuwing – Levensgevaar!
Bij contact met onder spanning staande onderdelen
bestaat er elektrocutiegevaar.
■ Pak de stekker uitsluitend met drogen handen beet.
■ Trekt u de aansluitkabel eruit, pak hem dan altijd
direct bij de stekker vast en niet aan de kabel zelf,
omdat deze dan beschadigd kan raken.
■ Trek de stekker nooit tijdens het gebruik uit het
stopcontact.
Houd u aan de volgende instructies en zorg ervoor dat:
Aanwijzingen
■ de stekker in het stopcontact past.
■ de doorsnede van de elektrische kabel groot
genoeg is.
■ het aardingssysteem volgens de voorschriften is
geïnstalleerd.
■ de vervanging van de aansluitkabel (indien nodig)
alleen plaatsvindt door een vakkundig monteur.Een
nieuwe kabel is verkrijgbaar bij de Servicedienst.
■ er geen meervoudige stekkers/contactdozen en/of
verlengkabels worden gebruikt.
■ er bij gebruik van een aardlekschakelaar alleen een
type met het symbool z wordt gebruikt.
Alleen aardlekschakelaars met dit symbool voldoen
aan de geldende voorschriften.
■ de stekker altijd bereikbaar is.
■ de aansluitkabel niet wordt geknikt, bekneld,
gewijzigd of doorgesneden.
■ de aansluitkabel niet in contact komt met
warmtebronnen.
Voor de installateur
■ De installatie dient te beschikken over een
schakelaar met een contactopening van minstens
3 mm. Bij aansluiting met een stekker is dit niet
noodzakelijk wanneer de stekker voor de gebruiker
toegankelijk is.
■ Elektrische veiligheid: het fornuis is een apparaat
van veiligheidsklasse I en mag alleen met een
geaarde aansluiting worden gebruikt.
■ Voor de aansluiting van het apparaat dient een kabel
van het type H 05 VV-F of gelijkwaardig te worden
gebruikt.
Fornuis met de waterpas horizontaal
plaatsen
Zet het fornuis direct op de vloer.
1. Ovenlade eruit trekken en er naar boven uittillen.
Aan de onderkant bevinden zich binnenin voor en
achter stelvoeten.
2. De stelvoeten zo nodig met een zeskantsleutel
omhoog of omlaag draaien, tot het fornuis waterpas
staat (Afbeelding A).
3. Ovenlade weer inschuiven (Afbeelding B).
Aangrenzende meubels
Aangrenzende meubels dienen uit niet-brandbaar
materiaal te bestaan. Aangrenzende voorzijden van
meubels dienen tot minstens 90°C
temperatuurbestendig te zijn.
Bevestiging aan de wand
Om te voorkomen dat het fornuis kantelt, dient u het
met de meegeleverde haak aan de wand te bevestigen.
Neem het montagevoorschrift voor bevestiging aan de
wand in acht.
Maatregelen tijdens het transport
Bevestig alle beweegbare onderdelen in en op het
apparaat met plakband, dat zonder sporen verwijderd
kan worden. Schuif alle toebehoren (bijv. de bakplaat)
met een dunne strook karton aan beide zijden in de
vakken om beschadiging van het apparaat te
voorkomen. Leg karton of iets dergelijks tussen de
voorzijde van de bakplaat en de achterzijde van de deur
om te voorkomen dat de bakplaat tegen de binnenzijde
van de glazen deur stoot. Bevestig de deur en, indien
aanwezig, de bovenste afdekking met plakband aan de
zijden van het apparaat.
Bewaar de originele verpakking van het apparaat.
Transporteer het apparaat alleen in de originele
verpakking. Let op de transportpijlen op de verpakking.
%$
Het apparaat leren kennen nl
13
Als de originele verpakking niet meer beschikbaar is
Verpak het apparaat in een beschermende verpakking
om voldoende bescherming tegen eventuele
transportschade te garanderen.
Transporteer het apparaat rechtop. Houd het apparaat
niet aan de deurgreep of aan aansluitingen op de
achterzijde vast, omdat deze dan beschadigd kunnen
raken. Leg geen zware voorwerpen op het apparaat.
*Het apparaat leren kennen
He t appar aat leren kennen
In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en
bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende
functies van uw apparaat kennen.
Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleur-
en detailafwijkingen mogelijk.
Algemeen
De uitvoering hangt van het type apparaat af.
Kookplaat
Hier krijgt u een overzicht van het bedieningspaneel. De
uitvoering hangt van het type apparaat af.
Toelichting
1 Kookplaat**
2 Bedieningspaneel**
3 Koelventilator
4 Ovendeur**
5* Ovenlade**
* Optioneel (beschikbaar voor enekele apparaten)
** Al naargelang het apparaattype zijn
detailafwijkingen mogelijk.
: :
,(&
: :
: :
:
nl Het apparaat leren kennen
14
Het bedieningspaneel
Bedieningsvlakken
Raakt u een symbool aan, dan wordt de betreffende
functie geactiveerd.
Aanwijzingen
■ Zorg ervoor dat het bedieningspaneel altijd schoon
en droog is. Vocht heeft een nadelige invloed op de
werking.
■ Zorg ervoor dat er geen pannen in de buurt van
indicaties en sensoren komen. De elektronica kan
dan oververhit raken.
De kookzones
Restwarmte-indicatie
De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmte-
indicatie. Hiermee wordt aangegeven dat een kookzone
nog heet is. Raak de kookzone niet aan zolang de
restwarmte-indicatie verlicht is.
Afhankelijk van de hoogte van de restwarmte wordt het
volgende weergegeven:
■ Indicatie •: hoge temperatuur
■ Indicatie œ: lage temperatuur
Wanneer u de pan tijdens het koken van de kookzone
neemt, knipperen afwisselen de restwarmte-indicatie en
de gekozen kookstand.
Is de kookzone uitgschakeld, dan is restwarmte-
indicatie verlicht. Ook wanneer de kookplaat al
uitgeschakeld is, blijft de restwarmte-indicatie verlicht
zolang de kookzone nog warm is.
Bedieningsvlakken
#
Hoofdschakelaar
»
Kookzone kiezen
0 IIIIIIIIIIII Instelgebied
b PowerBoost-functie
þ
Functie CombiZone
ú
Move-functie
#
Bedieningspaneel blokkeren voor reini-
gingsdoeleinden
‚
Kinderslot
0
Timer-functie
Indicaties
‹
Gebruikstoestand
‚-Š
Kookstanden
‹‹
Timer-functie
•/œ
Restwarmte
›
PowerBoost-functie
ø
Functie CombiZone
ú
Move-functie
x
Programmering van de bereidingstijd
V
Kookwekker
ö
Tijdsweergave
Indicaties
Kookzones
$
Kookzone met één ring Gebruik pannen met de juiste afmetingen
à
Gecombineerde kookzone Zie het hoofdstuk ~ "CombiZone" of ~ "Move-functie"
Uitsluitend pannen gebruiken die geschikt zijn voor inductie, zie het hoofdstuk ~ "Koken met inductie"
Het apparaat leren kennen nl
15
Bedieningspaneel
Al naargelang apparaattype zijn detailafwijkingen
mogelijk.
Toetsen en display
Met de toetsen kunt u verschillende extra functies van
uw apparaat instellen. Op het display ziet u de
bijbehorende waarden.
--------
Display
Op het display wordt de temperatuur van de
binnenruimte weergegeven die u instelt met de
temperatuurknop.
U kunt er ook de instellingen van de tijdfuncties op
lezen. De waarde die kan worden ingesteld of afloopt
staat op de voorgrond. Om de afzonderlijke tijdfuncties
te gebruiken tipt u meerdere keren op de toets v. De
pijlen ø boven en onder het betreffende symbool
geven aan welke waarde op de voorgrond staat.
Verwarmingsmethoden en functies
Met de functiekeuzeknop stelt u de
verwarmingsmethoden en meer functies in.
Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw
gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de
verschillen en toepassingen.
Symbool Betekenis
v
Tijdfuncties
Wekker ,V, Tijdsduur x, Einde y
en Tijd v kiezen door ze meerdere
keren aan te tippen.
A
@
Min
Plus
Instelwaarden verlagen.
Instelwaarden verhogen.
'
Kinderslot Ovenfuncties via het bedieningspa-
neel blokkeren en deblokkeren.
=
Verlichting van de bin-
nenruimte
Verlichting van de binnenruimte in- en
uitschakelen.
c
Snel voorverwarmen Snel voorverwarmen voor de binnen-
ruimte starten of afbreken.
Verwarmings- methode Temperatuur Gebruik
:
3D-hetelucht 30-275°C Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus.
De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achter-
kant gelijkmatig in de binnenruimte.
7
Milde hetelucht 125-275°C Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten op één niveau, zonder voor-
verwarmen.
De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achter-
kant in de binnenruimte.
Deze verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de cir-
culatieluchtmodus en de energie-efficiëntieklasse gebruikt.
,
coolStart-functie 30-275 °C Voor de snelle bereiding van diepvriesproducten op hoogte 3. De temperatuur is
afhankelijk van de opgaven van de fabrikant. Gebruik de hoogste temperatuur die op
de verpakking staat aangegeven. De bereidingstijd is zoals aangegeven of korter.Het
heeft geen zin om voor te verwarmen
;
Pizzastand 30-275°C Voor het bereiden van pizza's en gerechten die veel warmte van onderen nodig heb-
ben.
Het onderste verwarmingselement en het ronde verwarmingselement aan de achter-
wand zijn ingeschakeld.
$
Onderwarmte 30-300 °C Voor de bereiding au bain-marie en om na te bakken.
De warmte komt van onderen.
.
Langzaam garen 70-120°C Voor het gezond en langzaam garen van aangebraden, zachte stukken vlees in open
vormen.
De warmte komt bij een lage temperatuur gelijkmatig van boven en van onderen.
(
Grill, groot Grillstanden:
1 = zwak
2 = gemiddeld
3 = sterk
Voor het grillen van platte stukken, zoals steaks, worstjes of toast, en voor het gratine-
ren.
Het hele oppervlak onder het grillelement wordt heet.
4
Circulatiegrillen 30-300 °C Voor het braden van gevogelte, hele vis en grotere vleesstukken.
Het grillelement en de ventilator schakelen afwisselend in en uit. De ventilator wervelt
de hete lucht rond de gerechten.
%
Boven- en onderwarmte 30-300 °C Voor traditioneel bakken en braden op één niveau. Bijzonder geschikt voor gebak met
vochtige bedekking.
De warmte komt gelijkmatig van onderen en van boven.
Deze verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de con-
ventionele modus gebruikt.
nl Het apparaat leren kennen
16
--------
Aanwijzing: Bij elke verwarmingsmethode geeft het
apparaat een voorgestelde temperatuur of stand weer.
U kunt deze overnemen of in het betreffende bereik
veranderen.
Meer functies
Uw nieuwe oven biedt u nog meer functies, waarop wij
hier een korte toelichting geven.
--------
Temperatuur
U stelt de temperatuur in de binnenruimte in met de
temperatuurknop. Ook de grill- en reinigingsstanden
worden hiermee gekozen.
De instellingen verschijnen op het display.
Aanwijzingen
■ Tot 100 °C kan de temperatuur in stappen van 1
graad worden ingesteld, daarboven in stappen van 5
graden.
■ Bij zeer hoge temperaturen wordt de temperatuur na
langere tijd enigszins verlaagd door het apparaat.
Temperatuurindicatie
Wanneer het apparaat opwarmt, wordt op het display
het symbool voor de temperatuurindicatie _ gevuld.
Wanneer u voorverwarmt, is het optimale tijdstip voor
het plaatsen van het gerecht bereikt zodra het symbool
helemaal gevuld is.
Restwarmte
Wanneer het apparaat uitgeschakeld is, geeft de
temperatuurindicatie de restwarmte in de binnenruimte
weer. Hoe lager de temperatuur wordt, des te minder
de indicatie gevuld is.
Aanwijzingen
■ De temperatuurindicatie wordt alleen gevuld bij
verwarmingsmethoden waarbij een temperatuur
wordt ingesteld. Bij grillstanden is hij bijv. snel vol.
■ Wanneer bij de start van een programma de
temperatuur in de binnenruimte te hoog is, verschijnt
bij enkele verwarmingsmethoden een œ op het
display. Schakel het apparaat uit en laat het
afkoelen. Hierna de functie opnieuw starten.
■ Door thermische traagheid kan de weergegeven
temperatuur een beetje afwijken van de werkelijke
temperatuur in de binnenruimte.
Binnenruimte
Verschillende functies voor de binnenruimte
vergemakkelijken het gebruik van uw apparaat. Zo
wordt bijv. de binnenruimte volledig verlicht en een
koelventilator beschermt het apparaat tegen
oververhitting.
Apparaatdeur openen
Opent u de apparaatdeur wanneer er een programma
loopt, dan wordt de werking voortgezet.
Verlichting van de binnenruimte
Bij de meeste verwarmingsmethoden en functies is de
binnenruimte tijdens het gebruik verlicht. Wanneer de
werking beëindigd wordt, gaat de verlichting uit.
Met de toets Verlichting van de binnenruimte kunt u de
verlichting inschakelen zonder dat het apparaat
opwarmt. Dit helpt u bijv. bij de reiniging van uw
apparaat.
Koelventilator
De koelventilator wordt zo nodig in- en uitgeschakeld.
De warme lucht ontsnapt via de deur.
Attentie!
De ventilatiesleuven niet afdekken. Dan raakt het
apparaat oververhit.
De koelventilator loopt een bepaalde tijd na, zodat de
binnenruimte na gebruik sneller afkoelt.
Functie Gebruik
X
Programma's Voor veel gerechten zijn de juiste instelwaarden al geprogrammeerd.
~ "Programma’s" op pagina 48
V
Pyrolyse (ovenreiniging) Met de reinigingsfunctie Pyrolyse wordt de binnenruimte vrijwel zelfstandig gereinigd.
~ "Reinigingsfunctie" op pagina 39
Toebehoren nl
17
_Toebehoren
Toebehor en
Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is
krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren
en de manier waarop ze worden gebruikt.
Meegeleverde toebehoren
Uw apparaat is voorzien van de volgende toebehoren:
--------
Gebruik alleen originele toebehoren. Deze zijn speciaal
op uw apparaat afgestemd.
Toebehoren kunt u nabestellen bij de servicedienst, in
de vakhandel of via het internet.
Aanwijzing: Wanneer de toebehoren heet worden,
kunnen ze vervormen. Dit heeft geen invloed op de
werking. De vervorming verdwijnt weer nadat ze zijn
afgekoeld.
Accessoires inschuiven
De binnenruimte heeft 5 inschuifhoogtes. De
inschuifhoogtes worden van beneden naar boven
geteld.
In de binnenruimte is de bovenste inschuifhoogte bij
veel apparaten voorzien van een grillsymbool.
De accessoires altijd tussen de beide geleidestangen
van een inschuifhoogte plaatsen.
De accessoires kunnen tot ongeveer halverwege naar
buiten worden getrokken zonder dat ze kantelen.
Zorg ervoor dat de accessoires met de welving naar
achteren in de binnenruimte worden geplaatst. Alleen
zo klikken ze in.
Aanwijzingen
■ Houd de bakplaat aan weerszijden met beide
handen vast en schuif hem recht in het frame.
Beweeg de bakplaat bij het inschuiven niet heen en
weer naar de zijkanten. Dan gaat het inbrengen zeer
moeizaam. De geëmailleerde oppervlakken kunnen
beschadigd raken.
■ Let erop dat u de accessoires altijd op de juiste
manier in de binnenruimte plaatst.
■ Schuif de accessoires altijd volledig in de
binnenruimte, zodat ze de apparaatdeur niet raken.
■ Neem de accessoires die u niet nodig hebt uit de
binnenruimte.
Speciale accessoires
Speciale accessoires kunt u verkrijgen bij de
servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. U
vindt een uitgebreid aanbod voor uw apparaat in onze
folders of op internet.
De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te
bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in
uw verkoopdocumenten.
Aanwijzing: Niet elk speciaal accessoire past bij elk
apparaat. Geef bij de aankoop altijd de precieze
aanduiding (E-nr.) van uw apparaat op.
~ "Servicedienst" op pagina 47
Rooster
Voor servies, gebak- en ovenschalen.
Voor braad- en grillstukken en diepvries-
gerechten.
Braadslede
Voor vochtig gebak, taarten, diepvries-
gerechten en grote braadstukken.
Hij kan ook worden gebruikt om het vet
op te vangen, als u direct op het rooster
grilt.
Braadthermometer
Maakt het mogelijk het eindresultaat
exact op uw wensen af te stellen.
In het betreffende hoofdstuk kunt u
lezen hoe deze te gebruiken.
~ "Braadthermometer" op pagina 32
Speciale accessoires
Rooster
Voor servies, gebak- en ovenschalen en voor braad- en grillstukken.
Bakplaat
Voor plaatgebak en klein gebak.
Braadslede
Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstuk-
ken.
Hij kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, wanneer u
direct op het rooster grilt.
Inzetrooster
Voor vlees, gevogelte en vis.
Om in de braadslede te plaatsen en afdruipend vet en vleesssap op te
vangen.
Braadslede met antiaanbaklaag
Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstuk-
ken.
Gebak en vlees laten gemakkelijker los van de braadslede.
nl Voor het eerste gebruik
18
--------
KVoor het eerste gebruik
Vo o r het eer st e gebr ui k
Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u
enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de
binnenruimte en de toebehoren.
Eerste gebruik
Na het apparaat op de stroom is aangesloten verschijnt
de tijd op het display. Stel de actuele tijd in.
Tijd instellen
Let erop dat de functiekeuzeknop op de nulstand staat.
De tijd start bij “12:00 uur”.
1. Met de toets A of @ de tijd instellen.
2. Om te bevestigen op de toets v tippen.
De actuele tijd wordt weergegeven op het display.
Binnenruimte en accessoires reinigen
Voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met het
apparaat dient u de binnenruimte en de accessoires te
reinigen.
Binnenruimte reinigen
Om de geur van het nieuwe te verwijderen, warmt u
binnenruimte op. Deze dient leeg en gesloten te zijn.
Let erop dat zich geen verpakkingsresten, zoals
korreltjes piepschuim, in de binnenruimte bevinden en
verwijder zelfklevende tape in of bij de binnenruimte.
Neem voor het opwarmen de gladde oppervlakken in
de binnenruimte af met een zachte, vochtige doek. Zorg
ervoor dat de keuken geventileerd is zolang het
apparaat opwarmt.
Voer de opgegeven instellingen uit. In het volgende
hoofdstuk kunt u lezen hoe u een verwarmingsmethode
en temperatuur instelt. ~ "Apparaat bedienen"
op pagina 19
Schakel het apparaat na de aangegeven tijdsduur uit.
Wanneer de binnenruimte afgekoeld is, reinigt u de
gladde oppervlakken met zeepsop en een
schoonmaakdoekje.
Accessoires reinigen
Reinig de accessoires grondig met zeepsop en een
schoonmaakdoekje of een zachte borstel.
Bakplaat met antiaanbaklaag
Voor plaatgebak en klein gebak.
Het gebak laat gemakkelijker los van de bakplaat.
Grote braadpan
Voor het bereiden van grote hoeveelheden. Zeer geschikt bijv. ook
voor moussaka.
Grote braadpan met inzetrooster
Voor het bereiden van grote hoeveelheden.
Deksel voor de grote braadpan
De deksel maakt van de grote braadpan een professionele pan.
Pizzaplaat
Voor pizza's en groot, rond gebak.
Grillplaat
Om te grillen, in plaats van het rooster, of als bescherming tegen spet-
ters. Alleen gebruiken in de braadslede.
Baksteen
Voor zelfgemaakt brood, broodjes en pizza's die een knapperige
bodem moeten hebben.
De baksteen moet tot de aanbevolen temperatuur worden voorver-
warmd.
Glazen braadpan
Voor stoofgerechten en ovenschotels.
Uittreksysteem enkelvoudig
Met de uitschuifrails op hoogte 2 kunt u de accessoires verder naar
buiten trekken zonder dat ze kantelen.
Uittreksysteem 2-voudig
Met de uitschuifrails op hoogte 2 en 3 kunt u de accessoires verder
naar buiten trekken zonder dat ze kantelen.
Uittreksysteem 3-voudig
Met de uitschuifrails op hoogte 1, 2 en 3 kunt u de accessoires verder
naar buiten trekken zonder dat ze kantelen.
Instellingen
Verwarmingsme-
thode
3D-hetelucht :
Temperatuur maximaal
Tijdsduur 1 uur
Apparaat bedienen nl
19
1Apparaat bedienen
Ap p a r a a t bedi enen
In dit hoofdstuk kunt u lezen hoe u een kookzone
instelt. In de tabel vindt u kookstanden en
bereidingstijden voor verschillende gerechten.
Kookplaat in- en uitschakelen
U schakelt de kookplaat met de hoofdschakelaar in en
uit.
Inschakelen: raak het symbool # aan. Er klinkt een
signaal. De indicaties van de hoofdschakelaar en de
kookzone-indicaties ‹ zijn verlicht.De kookplaat is
bedrijfsklaar.
Uitschakelen: het symbool # aanraken tot de indicatie
verdwijnt. Alle kookzones zijn uitgeschakeld. De
restwarmte-indicatie blijft verlicht tot de kookzones
voldoende zijn afgekoeld.
Aanwijzingen
■ De kookplaat gaat automatisch uit wanneer alle
kookzones langer dan 20 seconden uitgeschakeld
zijn.
■ De gekozen instellingen blijven gedurende de eerste
4 seconden na uitschakeling van de kookplaat
bewaard. Wanneer u in deze tijd de kookplaat
opnieuw inschakelt, treedt deze in werking met de
vorige instellingen.
De kookzone afstellen
Regel de gewenste vermogensstand in de
programmeerzone.
Vermogensstand 1 = minimumvermogen.
Vermogensstand 9 = maximumvermogen.
Elke vermogensstand is voorzien van een
tussenliggende afstelling. Deze wordt aangegeven met
een punt.
Aanwijzingen
■ Om de gevoelige onderdelen van het apparaat te
beschermen tegen oververhitting of elektrische
overbelasting, kan het vermogen van de kookplaat
voor korte tijd worden teruggebracht.
■ Om geluidshinder van het apparaat te voorkomen
kan het vermogen van de kookplaat voor korte tijd
worden teruggebracht.
Kookzone en kookstand kiezen
De kookplaat moet ingeschakeld zijn.
1. Raak het symbool » van de gewenste kookzone
aan. Op het display is ¬ verlicht.
2. Kies vervolgens in het instelgebied de gewenste
kookstand.
De kookstand is ingesteld.
De vermogensstand wijzigen
Selecteer de kookzone en regel de gewenste
vermogensstand in de programmeerzone.
De kookzone uitschakelen
Selecteer de kookzone en stel af op ‹ in de
programmeerzone. De kookzone wordt uitgeschakeld
en de restwarmte-indicator verschijnt.
Aanwijzingen
■ Als er geen pan op de inductiekookzone wordt
geplaatst, gaat de geselecteerde vermogensstand
knipperen. Na een tijdje wordt de kookzone
uitgeschakeld.
■ Als er een pan op de kookzone staat voordat de
plaat wordt ingeschakeld, zal deze worden
gedetecteerd binnen 20 seconden na het indrukken
van de hoofdschakelaar en zal de kookzone
automatisch worden geselecteerd. Selecteer, zodra
deze is gedetecteerd, de vermogensstand binnen
20 seconden, anders wordt de kookzone
uitgeschakeld.
Ook al worden er meerdere pannen geplaatst, bij het
inschakelen van de kookplaat wordt er maar één
gedetecteerd.
nl Apparaat bedienen
20
Kookadvies
Advies
■ Bij het warm maken van puree, crèmesoepen en
dikvloeibare sauzen regelmatig roeren.
■ Voor het voorverwarmen kookstand 8 - 9 instellen.
■ Bij de bereiding met deksel de kookstand
terugschakelen, zodra er tussen deksel en
kookgerei stoom vrijkomt. Voor een goed
bereidingsresultaat is geen stoom nodig.
■ Na de bereiding het kookgerei tot het opdienen
gesloten houden.
■ Voor het koken met de snelkookpan de
aanwijzingen van de fabrikant in acht nemen.
■ De gerechten niet te lang laten koken of bakken, om
de voedingswaarde te behouden. Met de
kookwekker kan de optimale bereidingstijd worden
ingesteld.
■ Voor een gezonder bereidingsresultaat dient
rokende olie te worden voorkomen.
■ Voor een bruine kleur van de gerechten deze na
elkaar klaarmaken in kleine porties.
■ Kookgerei kan tijdens de bereiding hoge
temperaturen bereiken. Het gebruik van
pannenlappen is aan te bevelen.
■ Adviezen voor energie-efficiënt koken vindt u in het
hoofdstuk ~ "Milieubescherming"
Bereidingstabel
In de tabel wordt voor alle gerechten weergegeven
welke kookstand geschikt is. De bereidingstijd kan
afhankelijk van de soort, het gewicht, de dikte en de
kwaliteit van de gerechten variëren.
Kookstand Bereidingstijd
(min.)
Smelten
Chocolade, couverture 1 - 1. -
Boter, honing, gelatine 1 - 2 -
Opwarmen en warmhouden
Eenpansgerecht, bijv. linzenschotel 1. - 2 -
Melk* 1. - 2. -
Worstjes in water verwarmen* 3 - 4 -
Ontdooien en opwarmen
Spinazie, diepvries 3 - 4 15 - 25
Goulash, diepvries 3 - 4 35 - 55
Gaarstoven, zachtjes laten koken
Aardappelballetjes* 4. - 5. 20 - 30
Vis* 4 - 5 10 - 15
Witte sauzen, bijv. bechamelsaus 1 - 2 3 - 6
Geklopte sauzen, bijv. bearnaisesaus, hollandaisesaus 3 - 4 8 - 12
Koken, stomen, stoven
Rijst (met dubbele hoeveelheid water) 2. - 3. 15 - 30
Rijstepap*** 2 - 3 30 - 40
Aardappels in de schil 4. - 5. 25 - 35
Gekookte aardappels 4. - 5. 15 - 30
Deegwaren, pasta* 6 - 7 6 - 10
Eenpansgerecht 3. - 4. 120 - 180
Soepen 3. - 4. 15 - 60
Groente 2. - 3. 10 - 20
Groente, diepvries 3. - 4. 7 - 20
Garen in de snelkookpan 4. - 5. -
* Zonder deksel
** Herhaaldelijk keren
***Voorverwarmen op kookstand 8 - 8.
Apparaat bedienen nl
21
Stoven
Rollades 4 - 5 50 - 65
Stoofvlees 4 - 5 60 - 100
Goulash*** 3 - 4 50 - 60
Stoven / braden met weinig olie*
Schnitzel, on/gepaneerd 6 - 7 6 - 10
Schnitzel, diepvries 6 - 7 6 - 12
Kotelet, on/gepaneerd** 6 - 7 8 - 12
Steak (3 cm dik) 7 - 8 8 - 12
Borst van gevogelte (2 cm dik)** 5 - 6 10 - 20
Borst van gevogelte, diepvries*** 5 - 6 10 - 30
Gehaktballen (3 cm dik)** 4. - 5. 20 - 30
Hamburger (2 cm dik)** 6 - 7 10 - 20
Vis en visfilet, ongepaneerd 5 - 6 8 - 20
Vis en visfilet, gepaneerd 6 - 7 8 - 20
Vis en visfilet, gepaneerd en diepvries, bijv. vissticks 6 - 7 8 - 15
Scampi, garnalen 7 - 8 4 - 10
Sauteren van groente en paddenstoelen, vers 7 - 8 10 - 20
Pangerechten, groente, vlees in reepjes op Aziatische wijze 7 - 8 15 - 20
Diepvriesgerechtem, bijv. pangerechten 6 - 7 6 - 10
Pannenkoeken (na elkaar gaar bakken) 6. - 7. -
Omelet (na elkaar bakken) 3. - 4. 3 - 10
Spiegelei 5 - 6 3 - 6
Frituren* (150-200 g per portie in 1-2 l olie, per portie frituren)
Diepvriesproducten, bijv. frites, chicken nuggets 8 - 9 -
Kroketten, diepvries 7 - 8 -
Vlees, bijv. stukken kip 6 - 7 -
Vis, gepaneerd of in bierdeeg 6 - 7 -
Groente, paddenstoelen gepaneerd of in bierdeeg, tempura 6 - 7 -
Klein gebak, bijv. beignets, Berliner bollen, fruit in bierdeeg 4 - 5 -
Kookstand Bereidingstijd
(min.)
* Zonder deksel
** Herhaaldelijk keren
***Voorverwarmen op kookstand 8 - 8.
nl CombiZone
22
wCombiZone
Co mbi Zone
Met deze functie kunnen de beide kookzones aan de
linkerkant, die even groot zijn, samengeschakeld
worden. Hierbij wordt voor beide kookzones dezelfde
kookstand ingesteld.Deze is bijzonder geschikt voor de
bereiding met langwerpig kookgerei.
Aanwijzingen voor het kookgerei
Voor optimale resultaten dient u in het gebied van beide
kookzones geschikt, ovaal kookgerei te gebruiken.
Plaats het kookgerei in het midden van de kookzones.
Wordt op een van beide kookzones slechts één vorm
gebruikt, dan kan deze naar de tweede kookzone
worden verschoven. In dit geval worden de kookstand
en de gekozen instellingen overgenomen.
Activeren
1. Een van de twee kookzones kiezen die bij de
CombiZone horen en de kookstand instellen.
2. Raak het symbool þ aan. De indicatie ø is verlicht.
De kookstand verschijnt in de indicatie van de
onderste kookzone.
De functie is geactiveerd.
De vermogensstand wijzigen
Wijzig in de programmeerzone de vermogensstand.
Deactiveren
Kies een van de beide kookzones die bij deze functie
horen en raak het symbool þ aan.
De functie is gedeactiveerd. De beide kookzones
functioneren verder als twee onafhankelijke kookzones.
uMove-functie
Mov e- f unc t i e
Met deze functie kunt u de beide kookzones aan de
linkerkant, die even groot zijn, samenschakelen en voor
beide kookstanden verschillende kookstanden kiezen.
Vooraf ingestelde kookstanden:
Voorste kookzone = kookstand
Š
Achterste kookzone = kookstand ‚.
De kookstanden kunnen voor elke kookzone
onafhankelijk van elkaar worden veranderd.
Aanwijzingen
■ Kookgerei op slechts één van de kookzones
plaatsen.De functie wordt niet geactiveerd wanneer
op elk van beide kookzones afzonderlijk kookgerei
staat.
■ In de indicatie van de kookzone waarop geen
kookgerei staat, is de kookstand zwakker. Deze
wordt pas geactiveerd wanneer de vorm op deze
kookzone verplaatst en herkend wordt.
■ Is de functie al geactiveerd en wordt er een tweede
vorm op de vrije kookzone geplaatst, dan blijft de
indicatie, net als daarvoor, zwak verlicht. De
kookzone is dan niet actief. De kookzone wordt pas
actief wanneer de eerste kookvorm verwijderd wordt.
Tips voor het gebruik van pannen
Om te zorgen voor een goede detectie en verdeling van
de warmte, wordt aanbevolen de pan correct te
centreren:
Gebruik slechts ëén kookgerei waardoor maar één
kookzone wordt bedekt.
Het kookgerei van de ene naar de andere kookzone
schuiven:
Tijdfuncties nl
23
Activeren
1. Kies een van de beide kookzones die bij de Move-
functie horen.
2. Raak het symbool ú aan. De indicaties ú zijn
verlicht.
De kookstanden zijn verlicht in de indicaties van
beide kookzones.
De functie is geactiveerd.
Aanwijzingen
■ De indicatie van de kookplaat met het kookgerei is
helderder verlicht.
■ In de indicatie van de gekozen kookzone is de
indicatie ¬ verlicht.
Kookstand wijzigen
Een van de twee kookzones kiezen die bij de Move-
functie horen en de kookstand in het instelgebied
veranderen.
Aanwijzing: Wordt de functie gedeactiveerd, dan
krijgen de kookstanden weer hun oorspronkelijke
instellingen.
Deactiveren
Raak het symbool ú aan.
De functie is gedeactiveerd.
Aanwijzing: Wanneer één van de twee kookzones op ‹
wordt gezet, wordt de functie binnen ca. 10 seconden
gedeactiveerd.
OTijdfuncties
Ti j df unc t i es
Uw kookplaat beschikt over twee timer-functies:
■ Programmering van de bereidingstijd
■ Kookwekker
Programmering van de bereidingstijd
De kookzone schakelt na afloop van de ingestelde tijd
automatisch uit.
Zo stelt u in:
1. De kookzone en de gewenste kookstand kiezen.
2. Raak het symbool 0 aan. In de indicatie van de
kookzone is x verlicht.In de timer-indicatie is ‹‹
verlicht.
3. Binnen de volgende 10 seconden in het instelgebied
de gewenste bereidingstijd instellen.
Na enkele seconden begint de tijd af te lopen.
Aanwijzingen
■ Voor alle kookzones kan automatisch dezelfde
bereidingstijd worden ingesteld. De ingestelde tijd
loopt voor elk van beide kookzones onafhankelijk af.
In het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" vindt u
informatie over de manier waarop de bereidingstijd
automatisch kan worden geprogrammeerd.
■ Wordt bij de gecombineerde kookzone de functie
CombiZone of Move gekozen, dan is de ingestelde
tijd voor beide kookzones hetzelfde.
Automatische programmering
Indien in de programmeerzone de voorafgaande
instelling van 1 tot 5 ingedrukt wordt, dan wordt de
kooktijd met een minuut verkort.
Indien in de programmeerzone de voorafgaande
instelling van 6 tot 10, ingedrukt wordt, dan wordt de
kooktijd met een minuut verlengd.
De tijd wijzigen of annuleren
Selecteer de kookzone en druk vervolgens op het
symbool 0.
Wijzig de kooktijd in de programmeerzone of stel af
op ‹‹ om de tijd te annuleren.
Na het verstrijken van de tijd
De kookzone wordt uitgeschakeld. Er klinkt een
waarschuwingssignaal. Op de visuele indicator van de
timerfunctie licht ‹‹ 10 seconden lang op.
nl PowerBoost-functie
24
Als op het symbool
0 wordt gedrukt, gaan de
indicators uit en stopt het akoestische signaal.
Aanwijzingen
■ Is er een bereidingstijd voor meerdere kookzones
geprogrammeerd, dan verschijnt altijd de
tijdsopgave van de gekozen kookzone in de timer-
indicatie.
■ U kunt tot een bereidingstijd tot 99 minuten instellen.
De kookwekker
Met de kookwekker kunt u een tijd tot 99 minuten
instellen.
Hij functioneert onafhankelijk van de kookzones en
andere instellingen. Deze functie schakelt een
kookzone niet automatisch uit.
Zo wordt dit geprogrammeerd
1. Druk meerdere keren op het symbool 0 tot de
indicator W gaat branden. Op de visuele indicator
van de timerfunctie verschijnt ‹‹.
2. Selecteer in de programmeerzone de gewenste tijd.
Na enkele seconden begint tijd te verstrijken.
De tijd wijzigen of annuleren
Druk meerdere keren op het symbool 0 tot de
indicator W oplicht. Wijzig de tijd in de
programmeerzone of stel af op ‹‹.
Na het verstrijken van de tijd
Er klinkt een waarschuwingssignaal. Op de visuele
indicator van de timerfunctie verschijnt ‹‹ en de
indicator W gaat branden. Na 10 seconden gaan de
indicators uit.
Als op het symbool 0 wordt gedrukt, gaan de
indicators uit en stopt het akoestische signaal.
vPowerBoost-functie
Po we r Bo o s t - f u n c t i e
Met de PowerBoost-functie kunnen grote hoeveelheden
water sneller worden verwarmd dan met de betreffende
kookstand Š.
Deze functie kan alleen worden geactiveerd voor een
kookzone wanneer de andere kookzone van dezelfde
groep niet in gebruik is (zie Afb.). Anders knipperen
›
en
Š in de indicatie van de gekozen kookzone;
vervolgens wordt automatisch de kookstand Š
ingesteld zonder de functie te activeren.
Aanwijzing: In het gebied van de combi-zone kan de
powerboost-functie alleen worden geactiveerd wanneer
de twee kookzones onafhankelijk van elkaar worden
gebruikt.
Activeren
1. Een kookzone kiezen.
2. Symbool & aanraken.
Op het display is › verlicht.
De functie is geactiveerd.
Deactiveren
1. De kookzone kiezen.
2. Symbool & aanraken.
De indicatie › verdwijnt en de kookzone schakelt
terug naar de kookstand Š.
De functie is gedeactiveerd.
Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan het
voorkomen dat de PowerBoost-functie automatisch
uitgaat, ter bescherming van de elektronische
componenten binnenin de kookplaat.
Kinderslot nl
25
AKinderslot
Ki nder s l ot
Met het kinderslot kunt u voorkomen dat kinderen de
kookplaat inschakelen.
Het kinderslot activeren en deactiveren
De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.
Activeren: houd het symbool ‚ gedurende circa 4
seconden ingedrukt. De indicator naast het
symbool ‚ gaat branden gedurende 10 seconden. De
kookplaat is geblokkeerd.
Deactiveren: houd het symbool ‚ gedurende circa
4 seconden ingedrukt. De blokkering is gedeactiveerd.
Automatisch kinderslot
Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch
ingeschakeld als de kookplaat wordt uitgeschakeld.
In- en uitschakelen
In het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" kunt u lezen hoe
u het automatische kinderslot inschakelt.
kWrijfbeveiliging
Wrijfbeveiliging
Wanneer u over het bedieningspaneel wrijft als de
kookplaat ingeschakeld is, kunnen er instellingen
veranderen. Om dit te voorkomen kan het
bedieningspaneel voor reinigingsdoeleinden worden
geblokkeerd.
Activeren: het symbool Ñ aanraken. Er klinkt een
signaal. Het bedieningspaneel is 35 seconden lang
geblokkeerd. U kunt over het oppervlak van het
bedieningspaneel wrijven zonder de instellingen te
veranderen.
Deactiveren: Na 35 seconden wordt het
bedieningspaneel gedeblokkeerd. Om de functie
voortijdig op te heffen het symbool Ñ aanraken.
Aanwijzingen
■ 30 seconden na activering klinkt een signaal.
Hiermee wordt aangegeven dat de functie spoedig
beëindigd is.
■ De reinigingsblokkering heeft geen invloed op de
hoofdschakelaar. De kookplaat kan op elk moment
worden uitgeschakeld.
bAutomatische
veiligheidsuitschakeling
Au t o mat i sc he veiligheidsui tschakeling
Wanneer een kookzone langere tijd in gebruik is en er
geen instellingen gewijzigd zijn, wordt de automatische
veiligheidsuitschakeling geactiveerd.
De kookzone warmt niet meer op. In de kookzone-
indicatie van de kookzone knipperen afwisselend ”, ‰
en de restwarmte-indicatie œ of •.
Wordt een willekeurig symbool aangeraakt, dan
schakelt de indicatie uit. De kookzone kan nu opnieuw
worden ingesteld.
Het tijdstip van de automatische
veiligheidsuitschakeling is afhankelijk van de ingestelde
kookstand (na 1 tot 10 uur).
nl Basisinstellingen
26
QBasisinstellingen
Bas i si nst el l i ngen
Het apparaat beschikt over verschillende
basisinstellingen. Deze basisinstellingen kunnen aan uw
persoonlijke behoeften worden aangepast.
Indicatie Functie
™‚
Kinderslot
‹ Handmatig*.
‚ Automatisch.
ƒ Functie gedeactiveerd.
™ƒ
Geluidssignalen
‹ Bevestigings- en foutsignaal zijn uitgeschakeld.
‚ Alleen het foutsignaal is ingeschakeld.
ƒ Alleen het bevestigingssignaal is ingeschakeld.
„ Alle geluidssignalen zijn ingeschakeld.*
™„
Energieverbruik weergeven
‹ Gedeactiveerd.*
‚ Geactiveerd.
™†
Automatische programmering van de bereidingstijd
‹‹ Uitgeschakeld.*
‹‚-ŠŠ Tijd tot de automatische uitschakeling.
™‡
Duur van het geluidssignaal van de timer-functie
‚ 10 seconden.*
ƒ 30 seconden.
„ 1 minuut.
™ˆ
Power-management functie. Totale vermogen van de kookplaat begrenzen
De beschikbare instellingen zijn afhankelijk van het maximale vermogen van de kookplaat.
‹ Gedeactiveerd. Maximaal vermogen van de kookplaat. */**
‚ 1000 W minimaal vermogen.
‚. 1500 W
...
„ 3000 W aanbevolen voor 13 ampère.
„. 3500 W aanbevolen voor 16 ampère.
… 4000 W
…. 4500 W aanbevolen voor 20 ampère.
...
Š of Š. Maximale vermogen van de kookplaat.**
™Š
Keuzetijd van de kookzone
‹ Onbegrensd: de laatst ingestelde kookzone blijft geselecteerd.*
‚ Begrensd: de kookzone blijft slechts enkele seconden lang geselecteerd.
™‚ƒ
Kookgerei en resultaat van het bereidingsproces controleren
‹ Niet geschikt
‚ Niet optimaal
ƒ Geschikt
Basisinstellingen nl
27
--------
Zo komt u bij de basisinstellingen:
De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.
1. De kookplaat inschakelen.
2. In de volgende 10 seconden het symbool ' ca.
4 seconden lang aanraken.
De eerste vier indicaties geven de productinformatie
weer. Raak het instelgebied aan, om de afzonderlijke
indicaties te kunnen zien.
3. Wanneer u het symbool ' opnieuw aanraakt, komt
u bij de basisinstellingen.
In de indicaties knipperen ™ en ‚ afwisselend en ‹
verschijnt als voorinstelling.
4. Het symbool ' zo vaak aanraken tot de gewenste
functie wordt weergegeven.
5. Vervolgens in het instelgebied de gewenste
instelling kiezen.
6. Het symbool ' minstens 4 seconden lang
aanraken.
De instellingen zijn opgeslagen.
De basisinstellingen verlaten
Schakel de kookplaat uit met de hoofdschakelaar.
™‹
Terugzetten naar de standaard instellingen
‹ Individuele instellingen.*
‚ Terugzetten naar de fabrieksinstellingen.
*Fabrieksinstelling
**Het maximale vermogen van de kookplaat wordt aangegeven op het typeplaatje.
Productinformatie Indicatie
Klantenservice-index (KI)
‹‚
Fabricagenummer
”š
Fabricagenummer 1
Š†.
Fabricagenummer 2
‹.†
nl Weergave van het energieverbruik
28
[Weergave van het
energieverbruik
Weer gav e van het ener gi ever br ui k
Deze functie geeft het totale energieverbruik weer van
de laatste keer dat deze kookplaat is gebruikt.
Na uitschakeling wordt het verbruik 10 seconden lang
in kWh weergegeven
De afbeelding toont een voorbeeld met een verbruik
van ‚.‹‰ kWh.
In het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" kunt u lezen hoe
u deze functie inschakelt
tKookgerei-test
Ko o k g e r e i - t e s t
Met deze functie kunnen de snelheid en kwaliteit van
het kookproces afhankelijk van het kookgerei worden
gecontroleerd.
Het resultaat is een referentiewaarde en hangt af van de
eigenschappen van het kookgerei en de gebruikte
kookzone.
1. Plaats het onverwarmde kookgerei met ca. 200 ml
water in het midden van de kookzone die qua
diameter het meest geschikt is voor de bodem
ervan.
2. Ga naar de basisinstellingen en kies de instelling ™‚
ƒ.
3. Raak het instelbereik aan. In de kookzone-indicatie
knippert A.
De functie is geactiveerd.
Na 10 seconden verschijnt in de kookzone-indicatie het
resultaat over de kwaliteit en snelheid van het
kookproces.
Controleer het resultaat aan de hand van de volgende
tabel:
Raak het instelbereik aan om deze functie weer te
activeren.
Aanwijzingen
■ Is de gebruikte kookzone veel kleiner dan de
diameter van het kookgerei, dan zal waarschijnlijk
alleen het midden van de vorm warm worden en kan
het resultaat niet zo goed mogelijk of naar
tevredenheid uitvallen.
■ Informatie over deze functie vindt u in het hoofdstuk
~ "Basisinstellingen".
■ Informatie over het soort, de grootte en de plaatsing
van het kookgerei vindt u in het
hoofdstuk ~ "Koken met inductie".
Resultaat
‹
Het kookgerei is niet geschikt voor de kookzone en wordt
daarom niet verwarmd.*
‚
Het kookgerei wordt langzamer warm dan verwacht en het
kookproces verloopt niet optimaal.*
ƒ
Het kookgerei wordt goed verwarmd en het kookproces ver-
loopt goed.
* Is er een kleinere kookzone aanwezig, test het kookgerei dan nog een
keer op de kleinere kookzone.
Apparaat bedienen nl
29
1Apparaat bedienen
Ap p a r a a t bedi enen
U heeft de bedieningselementen en hun werking al
leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat
instelt.
Apparaat in- en uitschakelen
De functiekeuzeknop schakelt het apparaat in en uit.
Zodra u hem in een positie buiten de nulstand draait, is
het apparaat ingeschakeld. Om het apparaat uit te
schakelen de functiekeuzeknop altijd in de nulstand
draaien.
Verwarmingsmethode en temperatuur
instellen
Met de functiekeuze- en de temperatuurknop stelt u het
apparaat heel eenvoudig in. In het begin van de
gebruiksaanwijzing staat welke verwarmingsmethode
het meest geschikt is voor welk gerecht.
Voorbeeld in de afbeelding: boven- en onderwarmte
%
bij 190 °C.
1. Met de functiekeuzeknop de verwarmingsmethode
instellen.
2. Met de temperatuurknop de temperatuur of
grillstand instellen.
Na enkele seconden begint het apparaat op te warmen.
Wanneer uw gerecht klaar is, schakelt u het apparaat
uit door de functiekeuzeknop in de nulstand te draaien.
Aanwijzing: U kunt op het apparaat ook de tijdsduur en
het einde van de werking instellen. ~ "Tijdfuncties"
op pagina 23
Wijzigen
U kunt de verwarmingsmethode en de temperatuur op
elk moment met de daarvoor bestemde knop
veranderen.
Snel voorverwarmen
Met de functie Snel voorverwarmen kunt u de
opwarmtijd verkorten.
Gebruik hierna het best:
■ : 3D-hetelucht
Gebruik Snel voorverwarmen alleen wanneer er een
temperatuur van meer dan 100 °C is ingesteld.
Om een gelijkmatig resultaat te krijgen, plaatst u het
gerecht pas in de binnenruimte wanneer het snel
voorverwarmen beëindigd is.
1. De functiekeuzeknop op I zetten.
2. Met de temperatuurknop de temperatuur instellen.
Na enkele seconden begint de oven op te warmen.
Wanneer het snel voorverwarmen is beëindigd, klinkt er
een signaal en verschijnt er een aanwijzing op het
display. Plaats het gerecht in de binnenruimte.
&
nl Tijdfuncties
30
OTijdfuncties
Tij dfuncties
Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties.
Pas na het instellen van een verwarmingsmethode, kunt
u de tijdsduur met de toets v opvragen. Na het
instellen van een tijdsduur kan de eindtijd worden
opgevraagd. De wekker kan op elk moment worden
ingesteld.
Na afloop van een tijdsduur of wekkertijd klinkt er een
signaal. U kunt het signaal voortijdig beëindigen door
op de toets v te tippen.
Aanwijzing: In de basisinstellingen kunt u instellen
hoelang een signaal klinkt. ~ "Basisinstellingen"
op pagina 26
Tijdsduur instellen
U kunt voor uw gerecht op het apparaat de
bereidingsduur instellen. Zo wordt de bereidingsduur
niet ongewild overschreden en hoeft u andere
werkzaamheden niet te onderbreken om de werking te
beëindigen.
U kunt maximaal 23 uur en 59 minuten instellen. De
tijdsduur kan tot een uur in stappen van een minuut
worden ingesteld, daarna in stappen van 5 minuten.
Afhankelijk van de toets die u voor het eerst aantipt,
begint de tijdsduur bij een andere voorgestelde waarde:
10 minuten bij toets A en 30 minuten bij toets @.
Voorbeeld in de afbeelding: tijdsduur 45 minuten.
1. Verwarmingsmethode en temperatuur of stand
instellen.
2. Twee keer op toets v tippen.
Op het display is de tijdsduur x gemarkeerd.
3. Met toets A of @ de tijdsduur instellen.
Na enkele seconden begint het apparaat op te warmen.
Op het display loopt de tijdsduur af.
De tijdsduur is afgelopen
Er klinkt een signaal. Het apparaat warmt niet meer op.
Op het display staat de tijdsduur op nul.
Zodra het signaal beëindigd is, kunt u met de toets @
opnieuw een tijdsduur instellen.
Is het gerecht klaar, schakel het apparaat dan uit door
de functiekeuzeknop in de nulstand te draaien.
Wijzigen en afbreken
Met toets A of @ kunt u de tijdsduur op elk moment
veranderen. Na enkele seconden wordt de verandering
overgenomen.
Om de werking af te breken zet u de tijdsduur met
toets A helemaal naar nul terug. Het apparaat warmt
zonder tijdsduur verder op.
Tijdfuncties opvragen
Wanneer er tijdfuncties zijn ingesteld, zijn de
bijbehorende symbolen op het display verlicht. Het
symbool waarvan de tijd op dat moment wordt
weergegeven is gemarkeerd.
Om de waarden van de verschillende tijdfuncties op te
vragen tipt u zo vaak op de toets v tot het gewenste
symbool gemarkeerd is.
Tijdfunctie Gebruik
x
Tijdsduur Na afloop van een ingestelde tijdsduur eindigt
de werking automatisch.
y
Einde Voer een tijdsduur en een gewenste eindtijd
in. Het apparaat start automatisch, zodat de
werking op het gewenste tijdstip beëindigd is.
V
Wekker De kookwekker functioneert als een eierwek-
ker. Hij loopt onafhankelijk van de werking en
andere tijdfuncties en het apparaat wordt
hierdoor niet beïnvloed.
v
Tijd Zolang er geen andere functie op de voor-
grond loopt, wordt de tijd op het display aan-
gegeven.
[
Tijdfuncties nl
31
Einde instellen
U kunt het tijdstip waarop de tijdsduur afloopt op een
later tijdstip zetten. U kunt het gerecht bijv. 's morgens
in de binnenruimte plaatsen en zo instellen dat het 's
middags klaar is.
Aanwijzingen
■ Let erop dat levensmiddelen niet te lang in de
binnenruimte staan en bederven.
■ Stel geen einde meer in wanneer de werking al
gestart is. Het bereidingsresultaat zou dan niet meer
kloppen.
Het einde van de tijdsduur kan maximaal 23 uur en 59
minuten worden uitgesteld.
Voorbeeld in de afbeelding: het is 10:30 uur, de
ingestelde tijdsduur is 45 minuten en het gerecht moet
om 12:30 uur klaar zijn.
1. Verwarmingsmethode en temperatuur of stand
instellen.
2. Twee keer op toets v tippen en met toets A of @ de
tijdsduur instellen.
3. Opnieuw een keer op toets v tippen.
Op het display is de eindtijd y gemarkeerd.
4. Met toets @ of A het einde op een later tijdstip
zetten.
Na enkele seconden neemt het apparaat de instellingen
over. Op het display staat de eindtijd. Zodra het
apparaat start, loopt de tijdsduur af.
De tijdsduur is afgelopen
Er klinkt een signaal. Het apparaat warmt niet meer op.
Op het display staat de tijdsduur op nul.
Zodra het signaal beëindigd is, kunt u met de toets @
opnieuw een tijdsduur instellen.
Is het gerecht klaar, schakel het apparaat dan uit door
de functiekeuzeknop in de nulstand te draaien.
Wijzigen en afbreken
Met de toets A of @ kunt u de eindtijd wijzigen. Na
enkele seconden wordt de verandering overgenomen.
De eindtijd kan niet meer worden gewijzigd wanneer de
tijdsduur afloopt. Het bereidingsresultaat zou dan niet
meer kloppen.
Om het programma af te breken zet u met de toets A
de eindtijd helemaal terug naar de actuele tijd plus
tijdsduur. Het apparaat begint op te warmen en de
tijdsduur loopt af.
Tijdfuncties opvragen
Wanneer er tijdfuncties zijn ingesteld, zijn de
bijbehorende symbolen op het display verlicht. Het
symbool waarvan de tijd op dat moment wordt
weergegeven is gemarkeerd.
Om de waarden van de verschillende tijdfuncties op te
vragen tipt u zo vaak op de toets v tot het gewenste
symbool gemarkeerd is.
Wekker instellen
De wekker loopt parallel met de andere instellingen. U
kunt hem op elk moment instellen, ook wanneer het
apparaat uitgeschakeld is. Hij heeft een eigen signaal.
Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur afgelopen is.
U kunt maximaal 23 uur en 59 minuten instellen. Tot 10
minuten kan de wekkertijd in stappen van 30 seconden
worden ingesteld. Hierna worden de tijdstappen groter,
naarmate de waarde hoger is.
Afhankelijk van de toets die u het eerst aantipt, begint
de wekkertijd bij een andere voorgestelde waarde:
5 minuten bij toets A en 10 minuten bij toets @.
1. Op toets v tippen tot het wekkersymbool V
gemarkeerd is.
2. Met toets A of @ de wekkertijd instellen.
Na enkele seconden start de wekkertijd.
Tip: Geldt de ingestelde wekkertijd voor de looptijd van
het apparaat, gebruik dan de tijdsduur. Het apparaat
schakelt dan automatisch uit.
Wekker is afgelopen
Er klinkt een signaal. Op het display staat de wekkertijd
op nul.
Met een willekeurige toets de wekker uitschakelen.
Wijzigen en afbreken
Met toets A of @ kunt u de wekkertijd op elk moment
veranderen. Na enkele seconden wordt de verandering
overgenomen.
Om het programma af te breken zet u met toets A de
wekkertijd helemaal naar nul terug. De wekker is
uitgeschakeld.
Tijdfuncties opvragen
Wanneer er tijdfuncties zijn ingesteld, zijn de
bijbehorende symbolen op het display verlicht. Het
symbool waarvan de tijd op dat moment wordt
weergegeven is gemarkeerd.
Om de waarden van de verschillende tijdfuncties op te
vragen tipt u zo vaak op de toets v tot het gewenste
symbool gemarkeerd is.
nl Braadthermometer
32
Tijd instellen
Na de aansluiting of na een stroomonderbreking
knippert de tijd op het display. Stel de tijd in.
De functiekeuzeknop dient in de nulstand te staan.
1. Met toets A of @ de tijd instellen.
De tijd knippert niet meer.
2. Met de toets v bevestigen.
Het apparaat neemt de ingestelde tijd over.
Aanwijzing: In de basisinstellingen kunt u vastleggen of
de tijd op het display wordt weergegeven.
~ "Basisinstellingen" op pagina 26
Tijd wijzigen
U kunt de tijd zo nodig weer wijzigen, bijv. van zomer- in
wintertijd.
Hiervoor als het apparaat uitgeschakeld is op toets v
tippen, tot het symbool voor de tijd gemarkeerd is, en
met toets A of @ de tijd veranderen.
@Braadthermometer
Br aadt her momet er
Met de braadthermometer kunt u het eindresultaat
exact op uw wensen afstellen. Hij meet de temperatuur
binnen in het gerecht. Zodra de ingestelde temperatuur
bereikt is, schakelt het apparaat automatisch uit.
Verwarmingsmethoden
Niet alle verwarmingsmethoden zijn geschikt voor
gebruik met de braadthermometer.
Geschikte verwarmingsmethoden zijn:
■ : 3D-hetelucht
■ 7 Milde hetelucht
■ ; Pizzastand
■ 4 Circulatiegrillen
■ % Boven- en onderwarmte
Aanwijzing: Kiest u een ongeschikte
verwarmingsmethode terwijl de braadthermometer
ingestoken is, dan klinkt er een signaal.
Temperatuur
De braadthermometer meet de temperatuur binnen in
het gerecht tussen 30 °C en 99 °C. U stelt de
gewenste kerntemperatuur in met het display.
De temperatuur van de binnenruimte wordt zoals
gebruikelijk ingesteld met de temperatuurknop. Stel de
temperatuur niet hoger in dan 250°C, zodat de
braadthermometer niet beschadigd raakt.
De ingestelde temperatuur van de binnenruimte moet
minstens 10°C hoger zijn dan de ingestelde
kerntemperatuur.
Braadthermometer nl
33
De braadthermometer in het gerecht steken
Voordat u het gerecht in de binnenruimte plaatst, steekt
u de braadthermometer in het vlees.
Gebruik uitsluitend de meegeleverde
braadthermometer. Deze kunt u als accessoire
bestellen bij de servicedienst.
:Waarschuwing – Kans op een elektrische schok!
Bij gebruik van een verkeerde braadthermometer kan
de isolatie beschadigd raken. Gebruik alleen de
braadthermometer die bestemd is voor het toestel.
Vergrendelen
Steek de braadthermometer in de dikste plaats van het
vlees. Let erop dat het uiteinde van de punt zich
ongeveer in het midden van het stuk vlees bevindt. Hij
mag niet in het vet steken en geen been raken.
U kunt het vlees het best in een vorm midden op het
rooster leggen.
Attentie!
Zorg ervoor dat het snoer van de braadthermometer
niet ingeklemd raakt.
Om te voorkomen dat de braadthermometer
beschadigd raakt door een te intensieve hitte, moet de
afstand tussen grillelement en braadthermometer
enkele centimeters bedragen. Het vlees kan tijdens de
bereiding uitzetten.
Grillproduct keren
Wilt u het grillproduct keren, verwijder de
braadthermometer dan niet. Controleer na het keren
van het product of de braadthermometer nog goed zit.
Verwijdert u de braadthermometer tijdens het gebruik,
dan worden alle instellingen teruggezet en moeten
vervolgens opnieuw worden uitgevoerd.
Kerntemperatuur instellen
Wanneer u het gerecht met de braadthermometer in de
binnenruimte heeft geplaatst kunt u instellen.
De indicatie voor de kerntemperatuur naast de
temperatuur van de binnenruimte wordt in twee delen
weergegeven. Links staat de actuele kerntemperatuur
van het vlees, rechts de ingestelde temperatuur, bijv.
15/75°C. De actuele temperatuur links wordt
weergegeven vanaf 10 °C.
1. Braadthermometer in de bus links in de
binnenruimte plaatsen en de deur van de
binnenruimte sluiten.
Het snoer mag niet ingeklemd raken!
2. Met de functiekeuzeknop een geschikte
verwarmingsmethode instellen.
Op het display is het symbool / gemarkeerd en
verschijnt naast de temperatuur van de binnenruimte
de indicatie voor de kerntemperatuur.
3. Met toets A of @ de kerntemperatuur instellen. De
voorgestelde waarde is bij beide toetsen 60 °C.
4. Met de temperatuurknop de temperatuur van de
binnenruimte instellen.
Niet hoger dan 250 °C instellen.
Na enkele seconden begint het apparaat op te warmen.
Als de ingestelde kerntemperatuur bereikt is, klinkt er
een signaal. Het apparaat warmt niet meer op.Op het
display is de actuele kerntemperatuur gelijk aan de
ingestelde temperatuur, bijv. 75/75°C.
Schakel het apparaat uit door de functiekeuzeknop in
de nulstand te draaien. Neem de braadthermometer uit
de bus in de binnenruimte.
:Waarschuwing – Risico van verbranding!
Binnenruimte, toebehoren en braadthermometer
worden zeer heet. Neem hete toebehoren en de
braadthermometer altijd met behulp van een pannenlap
uit de binnenruimte.
Wijzigen en afbreken
Met toets A of @ kunt u de kerntemperatuur op elk
moment wijzigen. Na enkele seconden wordt de
verandering overgenomen.
Om het proces af te breken, neemt u de
braadthermometer uit de bus en uit het product. Het
apparaat warmt verder op zonder kerntemperatuur.
U kunt de verwarmingsmethode en de temperatuur van
de binnenruimte op elk moment met de daarvoor
bestemde knop veranderen. De ingestelde
kerntemperatuur blijft behouden.
nl Kinderslot
34
Kerntemperaturen van verschillende
levensmiddelen
Gebruik geen diepvriesproducten. De opgaven in de
tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de
kwaliteit en de aard van de levensmiddelen.
Uitgebreide opgaven over de verwarmingsmethode en
temperatuur vindt u aan het einde van de
gebruiksaanwijzing. ~ "Voor u in onze kookstudio
uitgetest." op pagina 51
AKinderslot
Ki nder s l ot
Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per
ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het
voorzien van een kinderslot.
Aanwijzingen
■ In de basisinstellingen kunt u vastleggen of de
functie Kinderslot kan worden ingesteld.
~ "Basisinstellingen" op pagina 26
■ Een eventueel aangesloten kookplaat wordt niet
beïnvloed doordat de oven is voorzien van een
kinderslot.
Activeren en deactiveren
Om het kinderslot te activeren moet de
functiekeuzeknop op de nulstand staan.
Toets ' ca. 4 seconden lang indrukken.
Het symbool hiervoor verschijnt op het display. Het
kinderslot is geactiveerd.
Aanwijzing: Wanneer er een wekkertijd V is ingesteld,
loopt deze verder. Zolang het kinderslot actief is, kan
de wekkertijd niet worden veranderd.
Om het te deactiveren opnieuw ca. 4 seconden lang
toets ' indrukken tot het symbool van het display
verdwijnt.
Levensmiddel Kerntemperatuur in
°C
Varkensvlees
Varkensnek 85-90
Varkensfilet, medium 62-70
Varkensrug, doorbakken 72-80
Rundvlees
Rosbief of rundvlees, kort gebakken 45-52
Runderfilet of rosbief, medium 55-62
Runderfilet of rosbief, doorbakken 65-75
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees of schouderstuk, mager 75-80
Gebraden kalfsvlees, schouder 75-80
Kalfsschenkel 85-90
Lamsvlees
Lamsbout, medium 60-65
Lamsbout, doorbakken 70-80
Lamszadel, medium 55-60
Basisinstellingen nl
35
QBasisinstellingen
Basi si nst el l i ngen
Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw
apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U
kunt nu deze instellingen naar wens wijzigen:
Lijst met basisinstellingen
Afhankelijk van de uitvoering van uw apparaat zijn niet
alle basisinstellingen beschikbaar.
--------
Basisinstellingen wijzigen
De functiekeuzeknop dient in de nulstand te staan.
1. Toets v ca. 4 seconden lang indrukken.
Op het display verschijnt de eerste basisinstelling,
bijv. ™‹‚ ‚.
2. De instelling naar wens met de temperatuurknop
wijzigen.
3. Met toets @ naar de volgende basisinstelling gaan.
4. Met toets A of @ op deze manier door alle
basisinstellingen gaan en ze naar wens met de
temperatuurknop veranderen.
5. Tot slot ter bevestiging toets v opnieuw
ca. 4 seconden lang indrukken.
Alle basisinstellingen zijn overgenomen.
U kunt de basisinstellingen op elk moment opnieuw
wijzigen.
Aanwijzing: Na een stroomonderbreking blijven de
ingevoerde wijzigingen van de basisinstellingen
behouden.
Basisinstelling Keuze
™‹
‚
Signaalduur na het verstrijken
van een tijdsduur of wekker-
tijd
‚ = ca. 10 seconden
ƒ = ca. 30 seconden*
„ = ca. 2 minuten
™‹
ƒ
Wachttijd totdat een instel-
ling is overgenomen
‚ = ca. 3 seconden*
ƒ = ca. 6 seconden
„ = ca. 10 seconden
™‹
„
Toetssignaal bij het tippen op
een toets
‹ = uit
‚ = aan*
™‹
…
Helderheid van de displayver-
lichting
‚ = donker
ƒ = gemiddeld*
„ = licht
™‹
†
Indicatie van de tijd
‹ = tijdsweergave uit
‚ = tijdsweergave aan*
™‹
‡
Kinderslot activeren mogelijk
‹ = nee
‚ = ja*
ƒ = ja, met deurvergrende-
ling**
™‹
ˆ
Verlichting van de binnen-
ruimte bij gebruik
‹ = nee
‚ = ja*
™‹
‰
Nalooptijd van de koelventila-
tor
‚ = kort
ƒ = gemiddeld*
„ = lang
… = extra lang
™‹
Š
Telescooprails achteraf aan-
gebracht**
‹ = nee* (bij rekjes en 1-vou-
dig uittreksysteem)
‚ = ja (bij 2- en 3-voudig uit-
treksysteem)
™‚
‹
Sabbat-instelling beschikbaar
‹ = nee*
‚ = ja
™‚
ƒ
Alle waarden naar de fabriek-
sinstelling terugzetten
‹ = nee*
‚ = ja
* Fabrieksinstelling (afhankelijk van het apparaattype kunnen de fa-
brieksinstellingen afwijken)
** Niet beschikbaar bij alle apparaten.
nl Sabbatinstelling
36
FSabbatinstelling
Sabbat i ns t el l i ng
Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur van meer
dan 70 uur instellen. De gerechten in de oven blijven
warm, zonder dat u deze hoeft in of uit te schakelen.
Sabbatinstelling starten
Voordat u de sabbatinstelling kunt gebruiken, dient u
deze in de basisinstelling te activeren.
~ "Basisinstellingen" op pagina 26
Het apparaat loopt met boven- en onderwarmte. Er kan
een temperatuur tussen 85 °C en 140 °C worden
ingesteld. De tijdsduur kan worden ingesteld in stappen
van 24 tot 72 uur.
1. De functiekeuzeknop op Programma's X zetten.
Op het display verschijnt †‘››.
2. Met de temperatuurknop de temperatuur instellen.
3. Twee keer op toets v tippen.
Op het display is de tijdsduur x gemarkeerd.
4. Met toets @ of A de tijdsduur instellen.
Aanwijzing: De eindtijd kan niet op een later tijdstip
worden gezet.
Na enkele seconden begint het apparaat op te warmen.
Op het display loopt de tijdsduur af.
Wanneer de tijdsduur van de sabbatinstelling beëindigd
is, klinkt er een signaal. Het apparaat warmt niet meer
op. Op het display staat de tijdsduur op nul.
Schakel het apparaat uit door de functiekeuzeknop in
de nulstand te draaien.
Wijzigen en afbreken
Na de start kunnen de instellingen niet meer worden
gewijzigd.
Wilt u de sabbatinstelling afbreken, schakel het
apparaat dan uit door de functiekeuzeknop in de
nulstand te draaien.
DReinigen
Re i n i g e n
Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en
schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed
functioneren. Hier leggen we uit hoe u het apparaat
goed onderhoudt en schoonmaakt.
Schoonmaakmiddelen
Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken
door verkeerde reinigingsmiddelen beschadigd raken,
moet u zich aan het volgende houden.
Gebruik bij de reiniging van de kookplaat
■ geen onverdund afwasmiddel of reinigingsmiddelen
voor de vaatwasmachine,
■ geen schuursponsjes,
■ geen agressieve reinigingsmiddelen zoals
ovensprays of middelen om vlekken te verwijderen,
■ geen hogedrukreiniger of stoomstraler.
■ Reinig losse onderdelen niet in de vaatwasmachine.
Gebruik bij de reiniging van de oven
■ geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen,
■ geen reinigingsmiddelen met een hoog
alcoholpercentage,
■ geen schuursponsjes,
■ geen hogedrukreiniger of stoomstraler.
■ Reinig losse onderdelen niet in de vaatwasmachine.
Was nieuwe sponsen voor het eerste gebruik goed uit.
:Waarschuwing – Risico van verbranding!
Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete vlakken in de
binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het
apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen
kinderen in de buurt zijn.
Gebied Schoonmaakmiddelen
Roestvrijstalen opper-
vlakken*
(afhankelijk van het
apparaattype)
Warm zeepsop:
Met een schoonmaakdoekje reinigen en met
een zachte doek drogen. Veeg bij roestvrijsta-
len oppervlakken altijd in de natuurlijke slijp-
richting. Anders kunnen er krassen ontstaan.
Kalk, vet, zetmeel en eiwitvlekken onmiddellijk
verwijderen. Onder zulke vlekken kan corrosie
ontstaan.
Bij de servicedienst of in speciaalzaken zijn
speciale onderhoudsmiddelen voor warme
roestvrijstalen oppervlakken verkrijgbaar. Wat
schoonmaakmiddel dun opbrengen met een
zachte doek.
Geëmailleerde,
gelakte, kunststof- en
zeefdrukoppervlak-
ken*
(afhankelijk van het
apparaattype)
Warm zeepsop:
Met een schoonmaakdoekje reinigen en met
een zachte doek nadrogen. Geen glasreiniger,
metalen of glazen schraper gebruiken voor het
schoonmaken.
* Optioneel (beschikbaar voor enkele apparaten. afhankelijk van het
apparaattype.)
Reinigen nl
37
Bedieningspaneel Warm zeepsop:
Met een schoonmaakdoekje reinigen en met
een zachte doek drogen. Geen glasreiniger,
metalen of glazen schraper gebruiken voor het
schoonmaken.
Bovenste glazen
afdekking*
(afhankelijk van het
apparaattype)
Glasreiniger:
Met een zachte doek schoonmaken.
U kunt de bovenste glazen afscherming afne-
men om hem schoon te maken. Houd u aan de
aanwijzingen in het hoofdstuk Bovenste
glazen afscherming!
Draaiknoppen
Niet afnemen!
Warm zeepsop:
Met een schoonmaakdoekje reinigen en met
een zachte doek nadrogen.
Omlijsting van de
kookplaat
Warm zeepsop:
Nooit schoonmaken met een schraper, citroen
of azijn.
Gaskookplaat en pan-
nenhouders*
(afhankelijk van het
apparaattype)
Warm zeepsop.
Weinig water gebruiken, het mag niet door de
branderonderdelen binnenin het apparaat
komen.
Overgelopen voedsel en etensresten direct
verwijderen.
U kunt de pannenhouders afnemen.
Pannenhouder van gietijzer*:
Niet reinigen in de vaatwasmachine.
Gasbranders*
(afhankelijk van het
apparaattype)
Branderkop en deksel verwijderen, met warm
zeepsop en een schoonmaakdoekje reinigen.
Niet in de vaatwasmachine reinigen.
De gasuitlaatopeningen moeten altijd vrij zijn.
Ontstekingskaarsen: kleine zachte borstel.
De gasbranders functioneren alleen wanneer
de ontstekingskaarsen droog zijn. Alle onder-
delen goed drogen. Let er bij het terugplaatsen
op dat ze precies goed zitten.
De branderdeksels zijn zwart geëmailleerd. In
de loop van de tijd verandert de kleur. Dit heeft
geen invloed op de werking.
Elektrische kookzone*
(afhankelijk van het
apparaattype)
Schuurmiddelen of reinigingsponzen.
De kookplaat hierna kort opwarmen, zodat hij
droogt. Vochtige platen gaan in de loop van de
tijd roesten. Tot slot een schoonmaakmiddel
opbrengen.
Overgelopen voedsel en etensresten direct
verwijderen.
Ring van de kook-
plaat*
(afhankelijk van het
apparaattype)
Geel- tot blauwkleurige plekken op de ring van
de kookplaat met een schoonmaakmiddel voor
staal verwijderen.
Gebruik hiervoor geen krassende of schu-
rende middelen.
Gebied Schoonmaakmiddelen
* Optioneel (beschikbaar voor enkele apparaten. afhankelijk van het
apparaattype.)
Kookplaat van glaske-
ramiek*
(afhankelijk van het
apparaattype)
Verzorging: beschermings- en onderhoudsmid-
delen voor het glaskeramiek.
Reiniging: schoonmaakmiddelen die geschikt
zijn voor glaskeramiek.
De aanwijzingen voor het schoonmaken op de
verpakking in acht nemen.
:Schraper tegen sterke vervuiling:
Ontgrendelen en alleen met het schraper-
mesje reinigen. Let op, het mes is heel
scherp!Risico van letsel.
Na het reinigen weer sluiten. Beschadigde
messen direct vervangen.
Glazen kookplaat*
(afhankelijk van het
apparaattype)
Verzorging: beschermings- en onderhoudsmid-
delen voor glas
Reiniging: schoonmaakmiddelen voor glas.
De aanwijzingen voor het schoonmaken op de
verpakking in acht nemen.
:Schraper tegen sterke vervuiling:
Ontgrendelen en alleen met het schraper-
mesje reinigen. Let op, het mes is heel scherp!
Risico van letsel.
Na het reinigen weer sluiten. Beschadigde
messen direct vervangen.
Deurglas Glasreiniger:
Met een zachte doek schoonmaken.
Gebruik geen schraper.
Om het schoonmaken te vergemakkelijken
kunt u de deur afnemen. Volg hiervoor de aan-
wijzingen op in het hoofdstuk Ovendeur
verwijderen en inbrengen!
Kinderslot deur*
(afhankelijk van het
apparaattype)
Warm zeepsop:
Met een schoonmaakdoekje reinigen.
Is er een kinderslot op de ovendeur aange-
bracht, dan dient dit voor het reinigen te wor-
den verwijderd.
Bij sterke verontreiniging functioneert het kin-
derslot niet goed meer.
Afdichting
Niet afnemen!
Warm zeepsop:
Met een schoonmaakdoekje reinigen. Niet
schuren.
Gebied Schoonmaakmiddelen
* Optioneel (beschikbaar voor enkele apparaten. afhankelijk van het
apparaattype.)
nl Reinigen
38
Aanwijzingen
■ Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het
apparaat ontstaan door gebruik van verschillende
materialen, zoals glas, kunststof en metaal.
■ Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op
vegen, zijn lichtreflexen van de verlichting van de
binnenuimte.
■ Het email wordt ingebrand op zeer hoge
temperaturen.Hierdoor kunnen er kleine
kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft
geen nadelige invloed op de werking.
De smalle randen van de bakplaten kunnen niet
volledig worden geëmailleerd. Ze kunnen daarom
ruw zijn. De bescherming tegen corrosie blijft hierbij
intact.
Binnenruimte Warm zeepsop of water met azijn:
Met een schoonmaakdoekje reinigen en met
een zachte doek drogen.
Ingebrande voedselresten met een vochtige
doek en zeepsop laten inweken. Bij sterke ver-
ontreiniging een schuursponsje van roestvrij
staal of ovenreiniger gebruiken.
:Nooit fornuisreiniger voor zelfreinigende
oppervlakken gebruiken.
De binnenruimte na het schoonmaken openla-
ten om te drogen.
Beschikt uw oven over een zelfreinigingsfunc-
tie, dan kunt u hier het beste gebruik van
maken. ~ "Reinigingsfunctie" op pagina 39
Aanwijzing: Als gevolg van voedselresten kan
witte neerslag ontstaan. Dit is een normaal ver-
schijnsel en de werking van het apparaat wordt
hierdoor niet beïnvloed.
U kunt deze zo nodig met citroenzuur verwijde-
ren.
Glazen kapje op de
ovenlamp
Warm zeepsop:
Met een schoonmaakdoekje reinigen.
Rekje Warm zeepsop:
Met een schoonmaakdoekje of borstel schoon-
maken.
U kunt de rekjes afnemen om ze te reini-
gen.Neem hierbij de aanwijzingen in het hoofd-
stuk Rekjes verwijderen en bevestigen
in acht!
Telescooprails*
(afhankelijk van het apparaattype)
Warm zeepsop:
Met een schoonmaakdoekje of borstel schoon-
maken.
Verwijder het smeervet niet van de uit-
schuifrails. U kunt ze het beste reinigen wan-
neer ze ingeschoven zijn. Niet laten weken, in
de vaatwasmachine schoonmaken of bij de
zelfreiniging meereinigen. Hierdoor kunnen de
rekjes beschadigd raken, waardoor ze minder
goed functioneren.
Gebied Schoonmaakmiddelen
* Optioneel (beschikbaar voor enkele apparaten. afhankelijk van het
apparaattype.)
Accessoires Warm zeepsop:
Laten weken en met schoonmaakdoekje of
een borstel schoonmaken.
Aluminium bakplaat*:
(afhankelijk van het apparaattype)
Met een zachte doek nadrogen.
Niet in de vaatwasmachine reinigen.
Gebruik in geen geval ovenreiniger.
Om krassen te vermijden mogen de metalen
oppervlakken nooit met een mes of soortgelijk
scherp voorwerp in aanraking komen.
Ongeschikt zijn agressieve schoonmaakmid-
delen, schuursponsjes en grove reinigingsdoe-
ken. Anders kunnen er krassen ontstaan.
Draaispit*
(afhankelijk van het apparaattype)
Warm zeepsop:
Met een schoonmaakdoekje of borstel schoon-
maken. Niet reinigen in de vaatwasmachine.
Braadthermometer*
(afhankelijk van het apparaattype)
Warm zeepsop:
Met een schoonmaakdoekje of borstel schoon-
maken. Niet reinigen in de vaatwasmachine.
Ovenlade*
(afhankelijk van het
apparaattype)
Warm zeepsop:
Met een schoonmaakdoekje reinigen.
Gebied Schoonmaakmiddelen
* Optioneel (beschikbaar voor enkele apparaten. afhankelijk van het
apparaattype.)
Reinigingsfunctie nl
39
Apparaat schoon houden
Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient
u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te
verwijderen.
:Waarschuwing – Risico van brand!
Losse voedselresten, vet en vleessap kunnen in brand
vliegen. Voor gebruik dient u de binnenruimte, de
verwarmingselementen en de accessoires vrij te maken
van grove verontreiniging.
Tips
■ De binnenruimte na gebruik altijd schoonmaken. Zo
kan er geen vuil inbranden.
■ Verwijder kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd
onmiddellijk.
■ Voor het bereiden van zeer vochtig gebak de
braadslede gebruiken.
■ Gebruik geschikt gerei om te braden, bijv. een
braadpan.
.Reinigingsfunctie
Rei ni gi ngsfuncti e
Reinig de binnenruimte met de reinigingsfunctie
"zelfreiniging".
U kunt drie reinigingsstanden kiezen.
Hoe sterker en ouder de verontreiniging, des te hoger
de reinigingsstand moet zijn. Het is voldoende wanneer
u de binnenruimte om de twee tot drie maanden reinigt.
Zo nodig kunt u het ook vaker doen. Voor het reinigen
zijn ca. 2,5-4,8 kilowattuur nodig.
Aanwijzingen
■ Voor uw veiligheid vergrendelt de apparaatdeur
vanaf een bepaalde temperatuur automatisch. Hij
kan pas weer worden geopend wanneer het
vergrendelingssymbool
n van het display
verdwenen is.
■ De verlichting van de binnenruimte is tijdens de
reiniging niet aan.
:Waarschuwing
Gevaar voor verbranding!
■ De binnenruimte wordt zeer heet tijdens het reinigen.
Nooit de apparaatdeur openen. Het apparaat laten
afkoelen.Zorg ervoor dat er geen kinderen in de
buurt zijn.
Risico van verbranding!
■ ; De buitenkant van het apparaat wordt zeer heet
tijdens het reinigen. Nooit de apparaatdeur
aanraken. Het apparaat laten afkoelen. Zorg ervoor
dat er geen kinderen in de buurt zijn.
:Waarschuwing
Gezondheidsrisico!
De reinigingsfunctie warmt de binnenruimte tot een heel
hoge temperatuur op zodat resten van braden, grillen
en bakken verbranden.Hierbij komen dampen vrij die
tot irritaties van de slijmvliezen kunnen leiden. Tijdens
de reinigingsfunctie de keuken grondig ventileren. Niet
gedurende langere tijd in de ruimte verblijven. Kinderen
en huisdieren uit de buurt houden. Ook bij tijduitstel met
verplaatste eindtijd de aanwijzingen in acht nemen.
Voor de reiniging
De binnenruimte moet leeg zijn. Neem de accessoires,
de vormen en rails uit de binnenruimte. In het
betreffende hoofdstuk kunt u lezen hoe de rekjes
verwijderd worden. ~ "Rekjes" op pagina 41
Maak de apparaatdeur en de randvlakken van de
binnenruimte bij de deurdichting schoon. De dichting
niet schuren en niet afnemen!
Stand Reinigingsgraad Bereidingstijd
1 licht ca. 1 uur, 15 min.
2 gemiddeld ca. 1 uur, 30 min.
3 intensief ca. 2 uur
nl Reinigingsfunctie
40
:Waarschuwing
Risico van brand!
■ Losse voedselresten, vet en vleessap kunnen tijdens
de reiniging vlam vatten. Verwijder voordat de
reiniging start altijd de grove verontreiniging uit de
binnenruimte. Geen accessoires meereinigen.
Risico van brand!
■ De buitenkant van het apparaat wordt zeer heet
tijdens het reinigen. Nooit brandbare voorwerpen,
zoals bijv. droogdoeken, aan de deurgreep hangen.
De voorzijde van het apparaat vrij houden. Zorg
ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Reinigingsfunctie instellen
Let erop dat u voor het instellen van de reinigingsfunctie
alle aanwijzingen voor de voorbereiding opvolgt.
De tijdsduur voor elke reinigingsstand staat vast en kan
niet meer veranderd worden.
1. Met de functiekeuzeknop Zelfreiniging V instellen.
2. Met de temperatuurkeuzeknop de reinigingsstand
instellen.
Op het display verschijnt een tijdsduur bij elke stand.
Na enkele seconden start de reinigingsfunctie. De
tijdsduur loopt af op het display.
Zorg ervoor dat de keuken geventileerd wordt zolang
de reiniging loopt.
Kort na de start vergrendelt de apparaatdeur.Op het
display verschijnt het symbool H.
Wanneer de reiniging beëindigd is, klinkt er een signaal.
Op het display staat de tijdsduur op nul. Schakel het
apparaat uit door de functiekeuzeknop in de nulstand te
draaien.
De apparaatdeur kan pas weer worden geopend
wanneer de binnenruimte voldoende is afgekoeld en
het vergrendelingssymbool H verdwenen is.
De eindtijd op een later tijdstip zetten
U kunt de eindtijd uitstellen. Voor de start op toets v
tippen, tot het eindsymbool op het display gemarkeerd
is. Met toets @ het einde uitstellen.
Na de start gaat het apparaat in de wachtstand.
Wijzigen en afbreken
Na de start kan de reinigingsstand niet meer veranderd
worden.
De eindtijd kan veranderd worden zolang het apparaat
zich in de wachtstand bevindt.
Wanneer u de reinigingsfunctie wilt afbreken, schakelt u
het apparaat door de functiekeuzeknop in de nulstand
te draaien.
De apparaatdeur blijft eventueel zolang vergrendeld tot
de binnenruimte voldoende is afgekoeld en het
vergrendelingssymbool van het display verdwenen is.
Na de reiniging
Laat de binnenruimte goed afkoelen. Neem de
achtergebleven as in de binnenruimte en bij de
apparaatdeur af met een vochtig doekje.
Breng de rekjes weer in.
Aanwijzing: Als gevolg van een te grote verontreiniging
kan er een witte aanslag ontstaan op de emaillen
oppervlakken. Dit zijn resten van levensmiddelen die
geen kwaad kunnen. Ze zijn niet van invloed op de
werking. U kunt de voedselresten zo nodig met
citroenzuur verwijderen.
Rekjes nl
41
pRekjes
Re k j e s
Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en
schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed
functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de rekjes kunt
verwijderen en schoonmaken.
Inschuifrails verwijderen en bevestigen
U kunt de rails voor het reinigen verwijderen. De oven
dient afgekoeld te zijn.
Inschuifrails verwijderen
1. Rail voor optillen
2. en uit de geleiders nemen (Afbeelding A).
3. Hierna de hele rail naar voren trekken
4. en verwijderen (Afbeelding B).
Maak de rails schoon met zeepsop en een
schoonmaaksponsje. Gebruik bij hardnekkig vuil een
borstel.
Inhangroosters bevestigen
1. Inhangrooster eerst in de achterste bus plaatsen,
iets naar achteren drukken (Afbeelding A)
2. en vervolgens in de voorste bus plaatsen
(Afbeelding B).
De inschuifrails passen links en rechts. Let erop dat
evenals in afbeelding B hoogte 1 en 2 beneden is en
hoogte 3, 4 en 5 boven.
qApparaatdeur
Appar aat deur
Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en
schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed
functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de
apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken.
Ovendeur verwijderen en inbrengen
Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren,
kunt u de ovendeur verwijderen.
De scharnieren van de ovendeur zijn alle voorzien van
een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendels zijn
dichtgeklapt (Afbeelding A), is de ovendeur beveiligd.
Hij kan niet worden verwijderd. Wanneer de
blokkeerhendels voor het verwijderen van de ovendeur
opengeklapt zijn (B), zijn de scharnieren beveiligd. Ze
kunnen niet dichtklappen.
:Waarschuwing – Risico van letsel!
Wanneer de scharnieren niet beveiligd zijn, klappen ze
met grote kracht dicht. Let erop dat de blokkeerhendels
altijd helemaal dichtgeklapt zijn, en bij het verwijderen
van de ovendeur helemaal opengeklapt.
Deur verwijderen
1. Ovendeur helemaal openen.
2. Beide blokkeerhendels links en rechts openklappen
(Afbeelding A).
3. Ovendeur tot de aanslag sluiten. Met beide handen
links en rechts vastpakken. Nog wat verder sluiten
en uitnemen (Afbeelding B).
%
$
%
$
%$
%$
nl Apparaatdeur
42
Deur inbrengen
De ovendeur in de omgekeerde volgorde weer
inbrengen.
1. Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat
beide scharnieren recht in de opening worden geleid
(Afbeelding A).
2. De keep op het scharnier dient aan beide kanten in
te klikken (Afbeelding B).
3. Beide blokkeerhendels
weer dichtklappen (Afbeelding C). Ovendeur sluiten.
:Waarschuwing – Risico van letsel!
Wanneer de ovendeur er per ongeluk uitvalt of een
scharnier dichtklapt, het scharnier niet met uw hand
aanraken. Neem contact op met de klantenservice.
Deurruiten verwijderen en inbrengen
Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten
van de ovendeur uitnemen.
Let er bij het verwijderen van de binnenruiten op in
welke volgorde u de ruiten eruit neemt. U brengt de
ruiten weer in de juiste volgorde in door te letten op het
nummer dat erop staat.
Verwijderen
1. Ovendeur verwijderen en met de handgreep naar
beneden op een doek leggen.
2. De afscherming bovenaan de ovendeur eraf
schroeven. Hiervoor de schroeven aan de linker- en
rechterkant losdraaien (Afbeelding A).
3. Bovenste ruit optillen en naar buiten trekken, en de
beide kleine afdichtingen afnemen (Afbeelding B).
4. De grote klemmen rechts en links losschroeven. De
ruit optillen en de klemmen van de ruit afnemen
(Afbeelding C).
5. Afdichting onder aan de ruit afnemen (Afbeelding D).
Hierbij aan de afdichting trekken en naar boven
uitnemen. Ruit eruit trekken.
6. Onderste ruit er schuin naar boven uittrekken.
7. De schroeven links en rechts op het plaatdeel NIET
afschroeven (Afbeelding E).
Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek.
:Waarschuwing – Risico van letsel!
Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur
zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of
schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.
%
$
&
%$
'
&
(
Apparaatdeur nl
43
Inbrengen
Let er bij het inbrengen op dat bij beide ruiten “right
above“ linksonder ondersteboven staat.
1. Onderste ruit schuin naar achteren inschuiven
(Afbeelding A).
2. Middelste ruit inschuiven (Afbeelding B).
3. Borgveren rechts en links op de ruit plaatsen, zo
uitlijnen dat de veren zich boven het schroefgat
bevinden en vastschroeven (Afbeelding C).
4. Afdichting onder aan de ruit weer inhaken
(Afbeelding D).
5. Bovenste ruit schuin naar achteren in de beide
houders schuiven. Let erop dat u hierbij de
afdichting niet naar achteren schuift (Afbeelding E).
6. De beide kleine afdichtingen links en rechts weer
aan de ruit bevestigen (Afbeelding F).
7. De afscherming plaatsen en vastschroeven.
8. Ovendeur inbrengen.
Gebruik de oven pas weer wanneer de ruiten naar
behoren zijn ingezet.
%$
'
&
)
(
nl Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ)
44
{Veelgestelde vragen en
antwoorden (FAQ)
Veel gest el de v r agen en ant woor den (FAQ)
Gebruik
Waarom kan ik de kookplaat niet inschakelen en waarom is het symbool van het kinderslot verlicht?
Het kinderslot is geactiveerd.
Informatie over deze functie vindt u in het hoofdstuk ~ "Kinderslot"
Waarom knipperen de indicaties en is er een geluidssignaal te horen?
Verwijder de vloeistof of etensresten van het bedieningspaneel. Verwijder alle voorwerpen die op het bedieningspaneel liggen.
De aanwijzingen voor het deactiveren van het geluidssignaal vindt u in het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen"
Geluiden
Waarom zijn tijdens het koken geluiden te horen?
Afhankelijk van de kwaliteit van de bodem van het kookgerei kunnen bij gebruik van de kookplaat geluiden te horen zijn. De geluiden zijn
normaal, horen bij de inductietechnologie en wijzen niet op een defect.
Mogelijke geluiden:
Diep zoemen zoals bij een transformator:
Is hoorbaar bij het koken op een hogere kookstand. Het geluid verdwijnt of neemt af wanneer de kookstand lager wordt gezet.
Diep fluiten:
Is hoorbaar wanneer het kookgerei leeg is. Dit geluid verdwijnt wanneer water of levensmiddelen in het kookgerei worden gedaan.
Knisperen:
Is hoorbaar bij kookvormen die uit verschillende materiaallagen bestaan of bij gelijktijdig gebruik van kookgerei van verschillende
grootte en verschillend materiaal. Het volume van het geluid kan variëren, afhankelijk van de hoeveelheid en bereidingswijze van de
gerechten.
Hoge fluittonen:
Kunnen ontstaan wanneer voor twee kookzones tegelijk de hoogste kookstand wordt gebruikt. De fluittonen verdwijnen of worden zwak-
ker wanneer de kookstand lager wordt gezet.
Ventilatorgeluid:
De kookplaat beschikt over een ventilator, die bij hoge temperaturen wordt ingeschakeld. De ventilator kan ook na uitschakeling van de
kookplaat verder lopen, wanneer de gemeten temperatuur nog te hoog is.
Kookgerei
Welk kookgerei is geschikt voor de inductiekookplaat?
Informatie over kookgerei dat geschikt is voor inductie vindt u in het hoofdstuk ~ "Koken met inductie"
Waarom wordt de kookzone niet warm en knippert de kookstand?
De kookzone waarop het kookgerei staat, is niet ingeschakeld.
Zorg ervoor dat de kookzone waarop het kookgerei staat ingeschakeld is.
Het kookgerei is te klein voor de ingeschakelde kookzone of is niet geschikt voor inductie.
Ga na of het kookgerei geschikt is voor inductie en of het op de kookzone met de meest geschikte afmetingen staat. Informatie over het
soort, de grootte en de plaatsing van het kookgerei vindt u in de hoofdstukken ~ "Koken met inductie", ~ "CombiZone" en ~ "Move-
functie"
Wat te doen bij storingen? nl
45
3Wat te doen bij storingen?
Wat te doen bi j st or i ngen?
Storingen worden vaak veroorzaakt door een
kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de
servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp
van de tabel.
Waarom duurt het zo lang tot het kookgerei warm wordt of waarom wordt het niet warm genoeg, hoewel er een hoge kookstand is inge-
steld?
Het kookgerei is te klein voor de ingeschakelde kookzone of is niet geschikt voor inductie.
Ga na of het kookgerei geschikt is voor inductie en of het op de kookzone met de meest geschikte afmetingen staat. Informatie over het
soort, de grootte en de plaatsing van het kookgerei vindt u in de hoofdstukken ~ "Koken met inductie", ~ "CombiZone" en ~ "Move-
functie"
Kookgerei
Schoonmaken
Hoe wordt de kookplaat schoongemaakt?
Met de speciale glaskeramiek worden optimale resultaten bereikt.Wij adviseren om geen scherpe of schurende schoonmaakmiddelen,
reinigingsmiddelen voor afwasmachines (concentraten) of poetslappen te gebruiken.
Meer informatie voor de reiniging en het onderhoud van uw kookplaat vindt u in het hoofdstuk ~ "Reinigen"
Indicatie Mogelijke oorzaak Oplossing
geen De stroomtoevoer is onderbroken. Controleer met behulp van andere elektrische apparaten of er
een kortsluiting bij de stoomtoevoer is opgetreden.
Het apparaat is niet aangesloten volgens het
schakelschema.
Zorg ervoor dat het apparaat volgens het schakelschema is aan-
gesloten.
Storing in het elektronisch systeem. Kan de storing niet worden verholpen, schakel dan de technische
servicedienst in.
De indicaties knipperen Het bedieningspaneel is vochtig of het wordt
afgedekt door een voorwerp.
Maak het bedieningspaneel droog of verwijder het voorwerp.
De indicatie Ù knippert in de
kookzone-indicaties
Er is een storing in het elektronisch systeem
opgetreden.
Om de storing ongedaan te maken, dient u het bedieningspaneel
kort met de hand af te dekken.
”ƒ
De elektronica is oververhit, waardoor de betref-
fende kookzone is uitgeschakeld.
Wacht tot de elektronica voldoende afgekoeld is. Raak vervol-
gens een willekeurig symbool van de kookplaat aan.
”…
De elektronica is oververhit, waardoor alle kook-
zones zijn uitgeschakeld.
Ӡ + kookstand en geluidssig-
naal
Er staat een hete pan in de buurt van het bedie-
ningspaneel. De elektronica dreigt te oververhit-
ten.
Neem de pan weg. De foutindicatie verdwijnt kort daarna. U kunt
verder koken.
Ӡ en geluidssignaal
Er staat een hete pan in de buurt van het bedie-
ningspaneel. Ter bescherming van de elektro-
nica is de kookzone uitgeschakeld.
Neem de pan weg.Wacht enkele seconden. Raak een willekeurig
bedieningsvlak aan. Wanneer de foutindicatie verdwijnt, kunt u
verder koken.
”‚ / ”‡
De kookzone is oververhit geraakt en ter beveili-
ging van het werkblad uitgeschakeld
Wacht tot de elektronica voldoende afgekoeld is en schakel de
kookzone opnieuw in.
”‰
De kookzone is lange tijd en zonder onderbre-
king in gebruik geweest.
De automatische veiligheidsuitschakeling is geactiveerd. Zie het
hoofdstuk
“Š‹‹‹
“Š‹‚‹
De bedrijfsspanning is buiten het normale
bedrijfsgebied onjuist.
Neem contact op met uw elektriciteitsbedrijf.
—…‹‹
De kookplaat is niet op de juiste manier aange-
sloten
Haal de stekker van de kookplaat uit het stopcontact. Zorg ervoor
dat hij volgens het schakelschema is aangesloten.
Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel.
nl Wat te doen bij storingen?
46
Aanwijzingen
■ Wanneer in de indicatie “ verschijnt, moet u het
sensorveld van de bijbehorende kookzone ingedrukt
houden om de storingscode te kunnen aflezen.
■ Staat de storingscode niet vermeld in de tabel, haal
de stekker van de kookplaat dan uit het stopcontact,
wacht 30 seconden en sluit de kookplaat vervolgens
opnieuw aan. Verschijnt de indicatie opnieuw, neem
dan contact op met de technische servicedienst en
geef de exacte storingscode op.
■ Treedt er een fout op, dan gaat het apparaat niet
meer over naar de standby-modus.
Storingen zelf verhelpen
Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak
heel gemakkelijk zelf verhelpen.
Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het
einde van de gebruiksaanwijzing vele tips en
aanwijzingen voor de bereiding. ~ "Voor u in onze
kookstudio uitgetest." op pagina 51
--------
:Waarschuwing – Kans op een elektrische schok!
Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en
de vervanging van beschadigde aansluitleidingen
mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die
zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het
apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact
of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact
opnemen met de klantenservice.
Foutmeldingen op het display
Wanneer er op het display een foutmelding met ““”
verschijnt, bijv. “‹†-„ƒ, tipt u op de toets v. De
foutmelding wordt dan teruggezet. Stel eventueel de tijd
opnieuw in.
Was het een eenmalige storing, dan kunt u het
apparaat weer gebruiken zoals altijd. Verschijnt de
foutmelding opnieuw, neem dan contact op met de
servicedienst en geef hierbij de exacte foutmelding en
het E-nr. van uw apparaat op. ~ "Servicedienst"
op pagina 47
Maximale gebruiksduur
Heeft u de instellingen van uw apparaat meerdere uren
niet gewijzigd, dan wordt het opwarmen automatisch
stopgezet. Zo wordt voorkomen dat het apparaat
ongewild blijft werken.
Het tijdstip waarop de maximale gebruiksduur wordt
bereikt, is afhankelijk van de verschillende
apparaatinstellingen.
Maximale gebruiksduur bereikt
Op het display verschijnt ”‰.
De functiekeuzeknop in de nulstand draaien. U kunt zo
nodig opnieuw instellen.
Tip: Om te voorkomen dat het apparaat niet ongewenst
uitschakelt, bijv. bij zeer lange bereidingstijden, kunt u
een tijdsduur instellen. Het apparaat warmt op totdat de
ingestelde tijdsduur is afgelopen.
Storing Mogelijke
oorzaak
Oplossing / aanwijzing
Apparaat werkt
niet.
Zekering
defect.
Controleer de zekering in de
meterkast.
Stroomonder-
breking
Controleer of het keukenlicht of
andere keukenapparaten functio-
neren.
Op het display
knippert de tijd.
Stroomonder-
breking.
Stel de tijd opnieuw in.
Apparaat kan niet
worden inge-
steld. Op het dis-
play is een
sleutelsymbool
verlicht of
†‘”“.
Kinderslot is
geactiveerd.
Deactiveer het kinderslot door ca.
4 seconden lang de toets met het
sleutelsymbool in te drukken.
De apparaatdeur
kan niet worden
geopend. Op het
display is een
sleutelsymbool
verlicht.
Apparaat-
deur is ver-
grendeld met
het kinder-
slot.
Deactiveer het kinderslot door ca.
4 seconden lang de toets met het
sleutelsymbool in te drukken.
De vergrendeling kan in de basi-
sinstellingen worden uitgescha-
keld.
De apparaatdeur
kan niet worden
geopend. Op het
display is een
sleutelsymbool
verlicht H.
Apparaat-
deur is ver-
grendeld door
de reinigings-
functie.
Wacht totdat de binnenruimte is
afgekoeld en het
sleutelsymbool H verdwenen is.
Na het inschake-
len van een func-
tie knippert œ op
het display.
Het apparaat
is nog niet vol-
doende afge-
koeld.
Apparaat uitschakelen, laten
afkoelen en de functie opnieuw
inschakelen.
Het apparaat
warmt niet op.Op
het display knip-
pert de dubbele
punt. Bij veel
apparaten ver-
schijnt ook een š
op het display.
De demon-
stratiemodus
is geacti-
veerd.
Ontkoppel het apparaat even van
het net (zekering in de meterkast
uitschakelen) en deactiveer de
demonstratiemodus vervolgens
binnen ca. 5 minuten, door de
basisinstelling ™‚„ of ™› op
de waarde ‹ te zetten.
~ "Basisinstellingen"
op pagina 26
Servicedienst nl
47
Ovenlamp aan het plafond vervangen
Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden
vervangen. Temperatuurbestendige 230V-
halogeenlampen, 25 watt, kunt u krijgen bij de
klantenservice of uw speciaalzaak. Houd de
halogeenlamp vast met een droge doek. Hierdoor wordt
de levensduur van de lamp verlengd. Gebruik
uitsluitend originele lampen.
:Waarschuwing – Kans op een elektrische schok!
Zekering in de meterkast uitschakelen.
1. Theedoek in de onverwarmde oven leggen, om
schade te voorkomen.
2. Glazen afscherming verwijderen. Hiervoor met de
duimen de metalen strippen naar de zijkant drukken
(Afbeelding A).
3. Lamp eruit trekken niet draaien (Afbeelding B).
Nieuwe lamp inbrengen, hierbij op de stand van de
pinnen letten. De lamp stevig aandrukken.
4. Glazen afscherming weer terugplaatsen. Hierbij met
één kant inbrengen en de andere kant vast
aandrukken. Het glas zit nu vast.
5. Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen.
4Servicedienst
Se r v i c e d i e n s t
Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat
onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een
passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van
medewerkers van de servicedienst te voorkomen.
Enummer en FDnummer
Geef aan de klantenservice altijd het productnummer
(E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw
apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn.
Het typeplaatje met de nummers vindt u aan de zijkant
van de ovendeur. Om niet te lang te hoeven zoeken
wanneer u de klantenservice nodig heeft, kunt u hier
direct de gegevens van uw apparaat en het
telefoonnummer van de servicedienst invullen.
Let erop dat het bezoek van een technicus van de
servicedienst in het geval van een verkeerde bediening
ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt.
De contactgegevens in alle landen vindt u in de
bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.
Verzoek om reparatie en advies bij storingen
Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent
u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd
door ervaren technici die gebruikmaken van de
originele reserveonderdelen voor uw apparaat.
%$
Enr.
FDnr.
Servicedienst O
NL 088 424 4020
B 070 222 142
nl Programma’s
48
PProgramma’s
Pr o g r a mma’ s
Met de programma's kunt u heel eenvoudig gerechten
klaarmaken. U kiest een programma en het apparaat
neemt voor u de optimale instellingen over.
Om goede resultaten te bereiken, mag de binnenruimte
niet te heet zijn. Laat de binnenruimte afkoelen en start
pas daarna het programma.
Vormen
Neem de gegevens van de fabrikant van de vorm in
acht.
Geschikte vormen
Gebruik hittebestendige vormen tot 300 °C.
Vormen van glas of glaskeramiek zijn het meest
geschikt. Door het glazen deksel kan de grill zijn werk
doen en krijgt het vlees een mooie, knapperige korst.
Braadpannen van roestvrij staal zijn slechts in beperkte
mate geschikt. Het glanzende oppervlak reflecteert de
warmtestraling zeer sterk. Het gerecht wordt minder
bruin en het vlees minder gaar. Gebruikt u een
braadpan van roestvrij staal, neem dan na afloop van
het programma het deksel eraf. Het vlees op
grillstand 3 nog 8 tot 10 minuten gratineren.
Gebruikt u braadpannen van geëmailleerd staal,
gietijzer of persgegoten aluminium, dan wordt het
gerecht van onderen bruiner. Voeg wat meer vloeistof
toe.
Tip: Is de saus van het vlees te licht of te donker, voeg
dan de volgende keer minder of meer vloeistof toe.
Ongeschikte vormen:
Ongeschikt zijn vormen van licht, glanzend aluminium,
van kunststof en ongeglazuurde klei en vormen die
voorzien zijn van kunststof handgrepen.
Grootte van de vorm:
Het vlees moet de bodem van de vorm voor ca. twee
derde bedekken. Zo krijgt u mooi braadsap.
De afstand tussen het vlees en het deksel moet
minstens 3 cm bedragen. Het vlees kan tijdens het
braden uitzetten.
Gerecht voorbereiden
Gebruik diepvriesgerechten direct vanuit het
diepvriesvak. Gebruik voor vleesgerechten verse
levensmiddelen, het liefst op koelkasttemperatuur.
Tip: Zeer mager vlees blijft malser door er spekreepjes
op te leggen.
Weeg het gerecht. U dient te weten wat het gewicht is
om in te kunnen stellen. Stel altijd het hogere gewicht in
dat er direct op volgt.
Plaats de vorm op het rooster. Plaats de vorm altijd in
de onverwarmde binnenruimte.
Programma's
Als het vlees klaar is, kan het nog 10 minuten in de
uitgeschakelde, gesloten binnenruimte blijven liggen.
Dan kan het vocht zich beter verdelen.
Aanwijzing: Het gewichtsbereik is bewust beperkt
gehouden. Voor zeer grote gerechten zijn namelijk vaak
geen passende vormen beschikbaar en het
bereidingsresultaat zou niet meer kloppen.
Programma Levensmiddel Vormen Vloeistof toevoegen Inschuif-
hoogte
Instelge-
wicht
Aanwijzingen
01 Pizza, dunne bodem diepvries, voorge-
bakken
Braadslede met
bakpapier
nee 3 Totaal
gewicht
Bij de start moet de bin-
nenruimte leeg zijn. Voor
een tweede pizza de aan-
wijzingen opvolgen die op
de verpakking staan.
02 Pizza, dikke bodem diepvries, voorge-
bakken
Braadslede met
bakpapier
nee 3 Totaal
gewicht
Bij de start moet de bin-
nenruimte leeg zijn. Voor
een tweede pizza de aan-
wijzingen opvolgen die op
de verpakking staan.
03 Lasagne diepvries Originele ver-
pakking
nee 3 Totaal
gewicht
-
04 Frites diepvries Braadslede met
bakpapier
nee 3 Totaal
gewicht
Naast elkaar op de
braadslede leggen.
05 Opbak-broodjes diepvries, voorge-
bakken
Braadslede met
bakpapier
nee 3 Totaal
gewicht
-
06 Aardappelgratin - Ovenschaal zon-
der deksel
nee 2 Totaal
gewicht
-
07 Pastaschotel met voorge-
gaarde pasta
Ovenschaal zon-
der deksel
nee 2 Totaal
gewicht
-
08 Aardappels in de
oven, heel
Ongeschilde, krui-
mige aardappels
Braadslede nee 3 Totaal
gewicht
-
Programma’s nl
49
09 Eenpansgerecht, met
groente
vegetarisch hoge braadpan
met deksel
volgens recept 2 Totaal
gewicht
Groente met een lange
bereidingstijd
(bijv. wortelen) in klei-
nere stukken snijden dan
groente met een korte
bereidingstijd (bijv. toma-
ten)
10 Eenpansgerecht met
vlees
- hoge braadpan
met deksel
volgens recept 2 Totaal
gewicht
Het vlees niet eerst aan-
braden
11 Goulash Rund- of varkens-
vlees in blokjes
met groente
hoge braadpan
met deksel
volgens recept 2 Totaal
gewicht
Eerst het vlees erin doen
en daarop de groente leg-
gen.
Het vlees niet eerst aan-
braden
12 Vis, heel panklaar, gekruid Braadpan met
deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken
2 Gewicht
van de vis
-
13 Kip, ongevuld panklaar, gekruid Braadpan met
glazen deksel
nee 2 Gewicht
van de kip
met de borst naar boven
in de vorm leggen
14 Stukken kip panklaar, gekruid Braadpan met
deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken
2 Gewicht
van het
zwaarste
deel
-
15 Kalkoenfilet van het stuk,
gekruid
Braadpan met
glazen deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
2 Gewicht
van de kal-
koen
-
16 Eend, ongevuld panklaar, gekruid Braadpan zon-
der deksel
nee 2 Gewicht
van de
eend
-
17 Gans, niet gevuld panklaar, gekruid Braadpan zon-
der deksel
nee 2 Gewicht
van de
gans
-
18 Gestoofd rundvlees bijv. klapstuk,
schouderstuk, fri-
candeau of gema-
rineerd vlees
Braadpan met
deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
2 Gewicht
van het
vlees
Het vlees niet eerst aan-
braden
19 Rosbief, medium panklaar, gekruid Braadpan zon-
der deksel
nee 2 Gewicht
van het
vlees
Het vlees niet eerst aan-
braden, met de kant van
het vet naar boven in de
vorm leggen
20 Runderrollade gevuld met
groente of vlees
Braadpan met
deksel
Rollades bijna bedek-
ken, bijv. met bouillon of
water
2 Gewicht
van alle
gevulde rol-
lades
Het vlees niet eerst aan-
braden
21 Gebraden gehakt, vers Gehakt van rund-,
varkens- of lams-
vlees
Braadpan met
deksel
nee 2 Gewicht
van het
vlees
Het vlees niet eerst aan-
braden
22 Lamsbout, medium zonder been,
gekruid
Braadpan met
deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
2 Gewicht
van het
vlees
Het vlees niet eerst aan-
braden
23 Lamsbout, doorbakken zonder been,
gekruid
Braadpan met
deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
2 Gewicht
van het
vlees
Het vlees niet eerst aan-
braden
Programma Levensmiddel Vormen Vloeistof toevoegen Inschuif-
hoogte
Instelge-
wicht
Aanwijzingen
nl Programma’s
50
Programma Instellen
Het apparaat kiest de optimale verwarmingsmethode
en de tijd- en temperatuurinstelling. U hoeft alleen het
gewicht in te stellen.
Het gewicht kan alleen worden ingesteld in het
betreffende gewichtsbereik.
1. De functiekeuzeknop op Programma's X zetten.
2. Met toets @ of A het gewenste programma instellen.
3. Met de temperatuurkeuzeknop het gewicht van het
gerecht instellen.
Na enkele seconden start het programma. Op het
display loopt de tijdsduur af.
Als het programma beëindigd is, klinkt er een signaal.
Op het display staat de tijdsduur op nul.
Bent u tevreden met het bereidingsresultaat, schakel
het apparaat dan uit door de functiekeuzeknop in de
nulstand te draaien.
Tijdsduur van het programma
U kunt de tijdsduur van het ingestelde programma
opvragen. Voor de start op toets v tippen tot het
eindsymbool voor de tijdsduur op het display
gemarkeerd is. Tip opnieuw op toets v tot het
programma of het gewicht wordt weergegeven.
U kunt de vooringestelde duur van het programma niet
veranderen.
Nagaren
Zodra het programma en het signaal beëindigd zijn,
kunt u met toets @ een tijdsduur instellen. Het apparaat
warmt verder op met de instellingen van het
programma.
Aanwijzing: U kunt zo vaak nagaren als u wilt.
Bent u tevreden met het bereidingsresultaat, schakel
het apparaat dan uit door de functiekeuzeknop in de
nulstand te draaien.
De eindtijd op een later tijdstip zetten
Bij enkele programma's kunt u de eindtijd op een later
tijdstip zetten. Voor de start op toets v tippen tot het
eindsymbool op het display gemarkeerd is. Met toets @
het einde op een later tijdstip zetten.
Na de start gaat het apparaat in de wachtstand.
Wijzigen en afbreken
Na de start kunnen het programmanummer en het
gewicht niet meer veranderd worden.
De eindtijd kan veranderd worden zolang het apparaat
zich in de wachtstand bevindt.
Wanneer u het programma wilt afbreken, schakelt u het
apparaat uit door de functiekeuzeknop in de nulstand te
draaien.
24 Gebraden kalfsvlees,
doorregen
bijv. rug of heup Braadpan met
deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
2 Gewicht
van het
vlees
Het vlees niet eerst aan-
braden
25 Gebraden kalfsvlees,
mager
bijv. lendestuk of
fricandeau
Braadpan met
deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
2 Gewicht
van het
vlees
Het vlees niet eerst aan-
braden
26 Reebout zonder been,
gezout
Braadpan met
deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
2 Gewicht
van het
vlees
-
27 Konijn, heel panklaar, van bin-
nen gekruid
Braadpan met
glazen deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
2 Gewicht
van het
vlees
-
28 Gebraden varkensnek zonder been,
gekruid
Braadpan met
glazen deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
2 Gewicht
van het
vlees
Het vlees niet eerst aan-
braden
29 Gebraden varkens-
vlees met korstje
bijv. schouder,
gekruid en
zwoerd ingesne-
den
Braadpan met
glazen deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
2 Gewicht
van het
vlees
met de kant van het vet
naar boven in de vorm
leggen, het zwoerd goed
zouten
30 Gebraden varkens-
haas
gekruid Braadpan met
glazen deksel
Bodem van de braad-
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
2 Gewicht
van het
vlees
Het vlees niet eerst aan-
braden
Programma Levensmiddel Vormen Vloeistof toevoegen Inschuif-
hoogte
Instelge-
wicht
Aanwijzingen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
51
JVoor u in onze kookstudio
uitgetest.
Vo o r u in onz e kookst udi o ui t get est .
U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij
behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke
verwarmingsmethode en temperatuur het meest
geschikt zijn voor uw gerecht. U krijgt informatie over de
juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven
dienen te worden. U krijgt tips over vormen en de
bereiding.
Aanwijzing: Bij het bereiden van levensmiddelen kan
veel waterdamp in de binnenruimte ontstaan.
Uw apparaat is heel energie-efficiënt en geeft tijdens de
werking slechts weinig warmte naar buiten af. Vanwege
de hoge temperatuurverschillen tussen de binnenruimte
en de buitenste delen van het apparaat kan er
condenswater op de deur, het bedieningspaneel of
nabijgelegen meubelfronten neerslaan. Dit is een
normaal natuurkundig verschijnsel. Door
voorverwarmen of door de deur voorzichtig te openen,
kan het condensaat worden gereduceerd.
Algemene aanwijzingen
Aanbevolen instelwaarden
In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale
verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn
afhankelijk van de hoeveelheid en het recept. Daarom
zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst
met de laagste waarde. Bij een lage temperatuur wordt
het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel zo nodig de
volgende keer een hogere temperatuur in.
Aanwijzing: De bereidingstijden kunnen niet korter
worden door hogere temperaturen in te stellen. De
gerechten zouden dan weliswaar van buiten gaar, maar
van binnen niet goed doorbakken zijn.
De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Hiermee
kunt u energie besparen. Wanneer u voorverwarmt
worden de aangegeven baktijden enkele minuten
korter.
Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit
staat in de tabel aangegeven. Plaats uw gerecht en de
accessoires pas na het voorverwarmen in de
binnenruimte.
Wilt u uw eigen gerecht klaarmaken, neem dan
soortgelijke gerechten als basis. Bijkomende informatie
vindt u onder de tips na de insteltabellen.
Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en
spaart u energie.
Verwarmingsmethode milde hetelucht
Milde hetelucht is een intelligente verwarmingsmethode
voor een gezonde bereiding van vlees, vis en gebak.
Het apparaat regelt de energietoevoer in de
binnenruimte optimaal. Het product wordt in fases
bereid met behulp van restwarmte. Zo blijft het sappiger
en wordt het minder bruin. Afhankelijk van de bereiding
en het gerecht kan energie worden bespaard. Als u
tijdens het bereiden vroegtijdig de ovendeur opent of
door het voorverwarmen verdwijnt dit effect.
Gebruik alleen de originele accessoires die bij uw
apparaat horen. Deze zijn optimaal op de binnenruimte
en de verwarmingsmethoden afgestemd.Niet gebruikte
accessoires verwijderen uit de binnenruimte.
Plaats de gerechten in de onverwarmde, lege
binnenruimte. Houd de deur van het apparaat tijdens de
bereiding gesloten.Gebruik slechts één niveau.
De verwarmingsmethode milde hetelucht wordt voor het
bepalen van het energieverbruik in de
circulatieluchtmodus en de energie-efficiëntieklasse
gebruikt.
Bakken op één niveau
Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken
op één niveau:
■ Hoogte 2, hoog gebak, bijv. vorm op het rooster
■ Hoogte 3, plat gebak, bijv. bakplaat
Bakken op meerdere niveaus
Gebruik de verwarmingsmethode Hete lucht. Gelijktijdig
op bakplaten of in vormen geplaatste taarten hoeven
niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Bakken op twee niveaus:
■ Braadslede, hoogte 3
Bakplaat, hoogte 1
■ Vormen op het rooster
eerste rooster, hoogte 3
tweede rooster, hoogte 1
Bakken op drie niveaus:
■ Bakplaat, hoogte 5
Braadslede, hoogte 3
Bakplaat, hoogte 1
Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u
energie besparen. Plaats de vormen naast elkaar of
verspringend boven elkaar in de binnenruimte.
Accessoires
Gebruik alleen de originele accessoires die bij uw
apparaat horen. Deze zijn optimaal op de binnenruimte
en de functies afgestemd.
Let erop dat u altijd geschikte accessoires gebruikt en
deze er goed om inschuift. ~ "Toebehoren"
op pagina 17
Bakpapier
Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de
gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig
af dat het goed past.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
52
Taart, cake en gebak
Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor
het bakken van gebak en klein gebak. In de
insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele
gerechten.
Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het
rijzen van het deeg in acht.
Bakvormen
Voor een optimaal kookresultaat raden wij u aan
donkere bakvormen van metaal te gebruiken.
Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas
verlengen de baktijd en het gebak bruint niet
gelijkmatig.
Wilt u vormen van silicone gebruiken, raadpleeg dan de
informatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van
silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen. De
hoeveelheid- en receptgegevens kunnen afwijken.
Diepvriesproducten
Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten.
Verwijder het ijs van het gerecht.
Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig
voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook
na het bakken bestaan.
Brood en broodjes
Attentie!
Nooit water in de hete binnenruimte gieten of vormen
met water op de bodem van de oven plaatsen. Door de
verandering van temperatuur kan schade aan het email
ontstaan.
Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in
meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de
tabel aangegeven.
De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel voor
deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige
vorm.
Gebak in vormen
Gebak op de plaat
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
Cake, eenvoudig Krans-/rechthoekige vorm 2
7
160-180 50-60
Cake, eenvoudig, 2 niveaus Krans-/rechthoekige vorm 3+1
:
140-160 60-80
Cake, fijn Krans-/rechthoekige vorm 2
%
150-170 60-80
Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 3
%
160-180 30-40
Vruchten- of kwarktaart met bodem van zand-
taartdeeg
Springvorm Ø 26 cm 2
%
160-180 70-90
Taart Taartvorm 1
%
200-240 25-50
Gistgebak Springvorm Ø 28 cm 2
:
150-160 25-35
Tulband Tulbandvorm 2
%
150-170 60-80
Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 2
7
160-170 30-40
Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 2
7
160-170 35-45
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Temperatuur
in °C
Tijdsduur
in min.
Cake met bedekking Braadslede 3
%
160-180 20-45
Klein gistdeeggebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
140-160 30-55
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking Braadslede 2
%
170-190 25-35
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking,
2 niveaus
Braadslede + bakplaat 3+1
:
160-170 35-45
Zandtaartdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 2
%
160-180 60-90
Gistdeeggebak met droge bedekking Braadslede 3
%
170-180 25-35
Gistdeeggebak met droge bedekking, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
150-170 20-30
Gistdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 3
%
160-180 30-50
Gistdeeggebak met vochtige bedekking, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
150-170 40-65
Broodvlecht, gistdeegkrans Braadslede 2
%
160-170 35-40
* 10 minuten voorverwarmen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
53
Klein gebak
Koekjes
Brood en broodjes
Biscuitrol Braadslede 2
%
170-190* 15-20
Strudel, zoet Braadslede 2
%
190-210 55-65
Strudel, diepvries Braadslede 3
,
- -
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Temperatuur
in °C
Tijdsduur
in min.
Muffins Muffinplaat 2
%
170-190 20-40
Muffins, 2 niveaus Muffinplaten 3+1
:
160-170 30-40
Klein gebak van gistdeeg Braadslede 3
7
150-170 25-35
Klein gistdeeggebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
150-170 25-40
Bladerdeeggebak Braadslede 3
:
180-200 20-30
Bladerdeeggebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
180-200 25-35
Bladerdeeggebak, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1
:
170-190 30-45
Deeg van bijv. soesjes Braadslede 3
%
190-210 35-50
Deeg van bijv. soesjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
190-210 35-45
Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Verwar-
mings-
methode
Temperatuur in
°C
Tijdsduur
in min.
Sprits Braadslede 3
%
140-150* 30-40
Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
140-150* 30-45
Sprits, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1
:
130-140* 40-55
Koekjes Braadslede 3
%
140-160 20-30
Koekjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
130-150 25-35
Koekjes, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1
:
130-150 30-40
Schuimgebak Braadslede 3
:
80-100 100-150
Schuimgebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
90-100* 100-150
Makarons Braadslede 2
%
100-120 30-40
Makarons, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
100-120 35-45
Makarons, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1
:
100-120 40-50
* voorverwarmen
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Stap Temperatuur in
°C
Tijdsduur
in min.
Brood, 750 g (in rechthoekige vorm en op de
plaat)
Braadslede of rechthoe-
kige vorm
2
7
- 180-200 50-60
Brood, 1000 g (in rechthoekige vorm en op de
plaat)
Braadslede of rechthoe-
kige vorm
2
7
- 200-220 35-50
Brood, 1500 g (in rechthoekige vorm en op de
plaat)
Braadslede of rechthoe-
kige vorm
2
7
- 180-200 60-70
* voorverwarmen
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Temperatuur
in °C
Tijdsduur
in min.
* 10 minuten voorverwarmen
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
54
Pizza, quiche en hartig gebak
Tips voor het bakken
Plat rond brood Braadslede 3
:
- 240-250 25-30
Broodjes, zoet, vers Braadslede 3
%
- 170-180* 20-30
Broodjes, zoet, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
- 160-180* 15-25
Broodjes, vers Braadslede 3
%
- 200-220 20-30
Toast, gratineren, 4 stuks Rooster 3
%
- 200-220 15-20
Toast, gratineren, 12 stuks Rooster 3
%
- 220-240 15-25
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Temperatuur
in °C
Tijdsduur
in min.
Pizza, vers Braadslede 3
;
170-190 20-30
Pizza, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
160-180 35-45
Pizza, vers, dunne bodem Braadslede 2
%
250-270* 20-30
Pizza, gekoeld Braadslede 1
;
180-200* 10-15
Pizza, diepvries, dunne bodem, 1 stuk Rooster 2
;
190-210 15-20
Pizza, diepvries, dunne bodem, 2 stuks Braadslede + rooster 3+1
:
190-210 20-25
Pizza, diepvries, dikke bodem, 1 stuk Rooster 3
;
180-200 20-25
Pizza, diepvries, dikke bodem, 2 stuks Braadslede + rooster 3+1
:
170-190 20-30
Minipizza's Braadslede 3
;
190-210 10-20
Hartig gebak in vormen Springvorm Ø 28 cm 2
;
170-190 40-50
Quiche Taartvorm 2
;
190-210 35-45
Taart Ovenschaal 2
:
170-190 55-65
Empanada Braadslede 3
:
180-190 35-45
Börek Braadslede 2
%
220-240 30-40
* voorverwarmen
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Stap Temperatuur in
°C
Tijdsduur
in min.
* voorverwarmen
U wilt vaststellen of het gebak door-
bakken is.
Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Zit er geen deeg meer aan de prikker, dan is
het gebak klaar.
Het gebak stort in. Gebruik de volgende keer minder vloeistof. Of stel de temperatuur 10 °C lager in en verleng de baktijd. Houd
u aan de opgegeven ingrediënten en bereidingsaanwijzingen in het recept.
Het gebak is in het midden hoog gere-
zen en lager bij de randen.
Vet alleen de bodem van de springvorm in. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een mes.
Het sap van de vruchten stroomt over. Gebruik de volgende keer de braadslede.
Klein gebak plakt bij het bakken aan
elkaar.
Tussen de gebakstukken dient een afstand van ca. 2 cm te zijn. Zo is er voldoende plaats om het gebak goed
te laten rijzen en helemaal bruin te laten worden.
Het gebak is te droog. Stel de temperatuur 10 °C hoger in en houd een kortere baktijd aan.
Het gebak is over het geheel te licht. Zijn de inschuifhoogte en de accessoires juist, verhoog dan evt. de temperatuur of houd een langere baktijd
aan.
Het gebak is aan de bovenkant te
licht, maar van onderen te donker.
Plaats het gebak de volgende keer één niveau hoger.
Het gebak is aan de bovenkant te
donker, maar van onderen te licht.
Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager. Kies een lagere temperatuur en houd een langere baktijd
aan.
Het gebak in een (langwerpige) vorm
wordt te donker aan de achterkant.
Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op het accessoire.
Het gebak is in zijn geheel te donker. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en houd evt. een langere baktijd aan.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
55
Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor
het bereiden van ovenschotels. In de insteltabellen vindt
u voor vele gerechten optimale instellingen.
De bereidingstoestand van een ovenschotel is
afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte
van het gerecht.
Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
een platte, brede vorm. In een smalle, hoge vorm
hebben de gerechten meer tijd nodig en worden
donkerder aan de bovenkant.
Gebruik altijd de aangegeven inschuifhoogtes.
Op één niveau kunt u de gerechten bakken in vormen
of in de braadslede.
■ Vormen op het rooster: hoogte 2
■ Braadslede, hoogte 3
Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u
energie besparen. Plaats de vormen naast elkaar in de
binnenruimte.
Gevogelte, vlees en vis
Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor
het klaarmaken van gevogelte, vlees en vis. In de
insteltabellen vindt u voor enkele gerechten optimale
instellingen.
Braden op het rooster
Het braden op het rooster is bijzonder geschikt voor
groot gevogelte of meerdere stukken tegelijk.
Leg de te grillen stukken rechtstreeks op het rooster.
Als u één stuk vlees wilt grillen, kunt u dit het beste in
het midden van het rooster leggen.
Plaats ook de braadslede op hoogte 1. Het vleessap
wordt opgevangen en de binnenruimte blijft schoon.
Giet afhankelijk van de grootte en het soort vlees tot ^
liter water in de braadslede. Vrijkomende vloeistof wordt
opgevangen. Van dit braadvocht kunt u een saus
bereiden. Bovendien ontstaat zo minder rook en blijft de
binnenruimte schoner.
Braden in vormen
:Waarschuwing – Risico van letsel door barstend
glas!
Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is
de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.
:Waarschuwing – Risico van verbranding!
Wanneer het deksel na de bereiding wordt afgenomen
kan er zeer hete stoom vrijkomen. Til het deksel aan de
achterkant op, zodat de hete stoom van het lichaam af
naar buiten gaat.
Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de oven.
Vormen van glas zijn het meest geschikt. Controleer of
de vorm in de binnenruimte past.
Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium
reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor
niet zo geschikt. Gevogelte, vlees en vis wordt
langzamer gaar en minder bruin. Houd een hogere
temperatuur en/of langere bereidingstijd aan.
Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de
braadvorm.
Het gebak is ongelijkmatig bruin
geworden.
Kies een wat lagere temperatuur.
Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zo af dat het goed
past.
Let erop dat de bakvorm niet direct voor de openingen in de achterwand van de binnenruimte staat.
Bij het bakken van klein gebak moet u indien mogelijk gelijke groottes en diktes aanhouden.
U hebt op meerdere niveaus gebak-
ken. Op de bovenste plaat is het
gebak donkerder dan op de onderste.
Kies voor het bakken op meerdere niveaus altijd hete lucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven
worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Het gebak ziet er goed uit, maar is van
binnen niet goed doorbakken.
Bak iets langer bij een wat lagere temperatuur en voeg evt. minder vloeistof toe. Bij gebak met een vochtige
bovenkant bakt u eerst de bodem voor. Bestrooi hem met amandelen of paneermeel en doe dan de boven-
laag erop.
Het gebak laat niet los wanneer u het
uit de vorm wilt storten.
Laat het gebak na het bakken nog 5 tot 10 minuten afkoelen. Komt het er nog steeds niet uit, maak de rand
dan voorzichtig los met een mes. Stort het gebak opnieuw en bedek de vorm meerdere keren met een natte,
koude doek. Vet de vorm de volgende keer in en bestrooi hem met paneermeel.
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Temperatuur in
°C
Tijdsduur in
min.
Ovenschotel, hartig, gegaarde ingrediënten Ovenschaal 2
%
200-220 30-60
Ovenschotel, zoet Ovenschaal 2
%
180-200 50-60
Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm hoog Ovenschaal 2
:
150-170 60-80
Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm hoog,
2 niveaus
Ovenschaal 3+1
:
150-160 70-80
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
56
Open vorm
Voor het klaarmaken van gevogelte, vlees en vis kunt u
het beste een hoge vorm gebruiken. Plaats de vorm op
het rooster. Wanneer u geen geschikte vorm heeft, kunt
u de braadslede gebruiken.
Gesloten vorm
De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten
vorm veel schoner. Let erop dat het deksel past en
goed sluit. Plaats de vorm op het rooster.
Gevogelte, vlees en vis kunnen ook in een gesloten
braadslede knapperig worden. Gebruik hiervoor een
braadslede met glazen deksel en stel een hogere
temperatuur in.
Grillen
Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen
gesloten. Nooit grillen terwijl de apparaatdeur geopend
is.
Leg het te grillen stuk op het rooster. Plaats bovendien
de braadslede, met de schuine kant naar de
apparaatdeur, ten minste één inschuifhoogte eronder.
Zo wordt afdruipend vet opgevangen.
Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer
dezelfde dikte en hetzelfde gewicht. Dan worden ze
gelijkmatig bruin en blijven lekker mals. Leg de te
grillen stukken rechtstreeks op het rooster.
Keer ze met een grilltang. Wanneer u met een vork in
het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog.
Bestrooi vlees pas na het grillen. Zout onttrekt water
aan het vlees.
Aanwijzingen
■ Het grillelement wordt steeds weer in- en
uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt,
is afhankelijk van de ingestelde grillstand.
■ Bij het grillen kan rook ontstaan.
■ Plaats de bakplaat of de braadslede bij het grillen
niet hoger dan op inschuifhoogte 3. Door de sterke
hitte vervormen ze en bij verwijdering kunnen ze de
binnenruimte beschadigen.
Braadthermometer
Afhankelijk van de versie van uw apparaat beschikt u
over een braadthermometer. Met de braadthermometer
kunt u exact garen. Lees de belangrijke instructies voor
het gebruik van de braadthermometer na in het
betreffende hoofdstuk. U vindt daar gegevens over het
insteken van de braadthermometer, de mogelijke
verwarmingsmethoden en verdere informatie.
~ "Braadthermometer" op pagina 32
Aanbevolen instelwaarden
De instelwaarden gelden voor ongevuld vlees,
braadklaar gevogelte en vlees en vis op
koelkasttemperatuur, die in de onverwarmde
binnenruimte worden geplaatst.
In de tabel vindt u gegevens voor gevogelte, vlees en
vis en voorgestelde gewichten. Wilt u zwaarder
gevogelte, vlees of vis bereiden, gebruik dan in elk
geval de lagere temperatuur. Om bij meerdere stukken
de bereidingsduur te bepalen dient u uit te gaan van het
gewicht van het zwaarste stuk. De stukken dienen
ongeveer even groot te zijn.
Hoe groter het gevogelte, het vlees of de vis, des te
lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.
Gevogelte, vlees en vis na ca. ^ tot Z van de
opgegeven tijd keren.
Gevogelte
Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo
kan het vet weglopen.
Snijd bij eendenborst het vel in.Keer de eendenborst
niet.
Voeg wat vloeistof toe aan het gevogelte in de pan. De
bodem van de vorm dient ca. 1-2 c€m bedekt te zijn.
Let er bij het keren van gevogelte op dat eerst de
borstzijde resp. de kant van het vel onder ligt.
Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het
tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met
boter, zout water of sinaasappelsap.
Vlees
Bestrijk mager vlees naar wens met vet of leg er
reepjes spek op.
Voeg aan braadstukken van mager vlees een beetje
vloeistof toe. In glazen vormen moet de bodem van de
vorm ca. ^ cm hoog bedekt zijn.
Snij een zwoerd kruisgewijs in. Let er bij het keren van
braadvlees op dat eerst het zwoerd onder ligt.
Als het braadvlees klaar is, moet het nog 10 minuten in
de uitgeschakelde, gesloten binnenruimte blijven
liggen. Zo kan het vleessap zich beter verdelen. Wikkel
het braadvlees evt. in aluminiumfolie. Bij de opgegeven
bereidingstijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen.
Braden en stoven in een vorm is comfortabeler. U kunt
het braadvlees met de vorm eenvoudiger uit de
binnenruimte nemen en de saus direct in de vorm
bereiden.
De hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het soort
vlees en het materiaal van de vormen en of u een
deksel gebruikt. Wanneer u vlees in geëmailleerde of
donkere braadvormen klaarmaakt, is er wat meer
vloeistof nodig dan in glazen vormen.
Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de vorm.
Voeg zo nodig voorzichtig wat vloeistof toe.
De afstand tussen het vlees en het deksel moet
minstens 3 cm bedragen. Het vlees kan tijdens de
bereiding uitzetten.
Voor het stoven braadt u het vlees naar wens eerst aan.
Voeg er voor het braadsap water, wijn, azijn of iets
soortgelijks aan toe. De bodem van de vorm dient ca 1-
2 cm bedekt te zijn.
Vis
Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis
in de zwemstand in de binnenruimte, met de rugvin
naar boven. Een ingesneden aardappel of kleine
ovenvaste vorm in de buik van de vis zorgt voor
stabiliteit.
De vis is gaar wanneer de rugvin gemakkelijk loslaat.
Doe bij het stomen twee tot drie eetlepels vloeistof en
wat citroensap of azijn in de vorm.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
57
Gevogelte
Vlees
Vis
Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoog-
te
Verwar-
mings-
methode
Temperatuur in
°C
Tijdsduur in
min.
Kip, 1,3 kg Rooster 2
4
200-220 60-70
Kleine kipdelen, à 250 g Rooster 3
4
220-230 30-35
Kipsticks, nuggets, diepvries Braadslede 3
%
190-210 20-25
Eend, 2 kg Rooster 2
4
190-210 100-110
Eendenborst, medium, à 300 g Rooster 3
4
240-260 30-40
Gans, 3 kg Rooster 2
4
170-190 120-140
Ganzenbouten, à 350 g Rooster 3
4
220-240 40-50
Kalkoen, 2,5 kg Rooster 2
4
180-200 80-100
Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg Gesloten vorm 2
%
240-260 80-100
Kalkoenbout, met been, 1 kg Rooster 2
4
180-200 90-100
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Stap Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv.
halsstuk, 1,5 kg
Open vorm 1
4
- 180-200 140-160
Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv.
schouderstuk, 2 kg
Open vorm 1
4
- 170-190 190-200
Gebraden varkenslende, 1,5 kg Open vorm 2
%
- 190-210 130-140
Varkenssteaks, 2 cm dik Rooster 4
(
- 3 20-25**
Runderfilet, medium, 1 kg Open vorm 3
%
- 210-220 45-55
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Open vorm 2
7
- 200-220 100-120
Rosbief, medium, 1,5 kg Open vorm 2
4
- 200-220 60-70
Burger, 3-4 cm hoog Rooster 4
(
- 3 25-30**
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 2
%
- 180-200 120-140
Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 2
%
- 210-230 130-150
Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg Open vorm 2
4
- 170-190 70-80*
Lamszadel met been, medium, 1,5 kg Rooster 2
4
- 180-190 45-55*/**
Grillworsten Rooster 3
(
- 3 20-25**
Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 2
4
- 170-180 70-80
* zonder keren
** Braadslede op inschuifhoogte 1 plaatsen
Vis Gewicht Accessoires en
vormen
Hoogte Verwar-
mingsmetho-
de
Temperatuur
in°C, grillstand
Tijdsduur in
minuten
Vis, heel à ca. 300 g Rooster 2
(
2 20-25
1,0 kg Rooster 2
4
180-200 45-50
1,5 kg Rooster 2
4
170-190 50-60
Viskotelet, 3 cm dik Rooster 3
(
2 20-25
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
58
Tips voor het braden, stoven en grillen
Groente en bijgerechten
Hier vindt u gegevens voor het bereiden van gegrilde
groente, aardappels en diepvries-aardappelproducten.
Houd u aan de opgaven in de tabel.
Yoghurt
Met uw apparaat kunt u ook zelf yoghurt maken.
Neem de rekjes en accessoires uit de binnenruimte. De
binnenruimte moet leeg zijn.
1. 1 liter melk (3,5 % vet) op 90 °C verwarmen op de
kookplaat en vervolgens tot 40 °C laten afkoelen.
Bij houdbare melk is het verwarmen op 40 °C
voldoende.
2. 30 g (ca. 1 eetlepel) yoghurt (koelkasttemperatuur)
erdoor roeren.
3. Hiermee koppen of kleine potjes met deksel vullen
en afdekken.
4. De koppen of potjes vervolgens op de bodem van
de binnenruimte zetten en instellen zoals
aangegeven in de tabel.
5. De yoghurt na de bereiding in de koelkast laten
afkoelen.
De binnenruimte wordt erg vuil. Bereid het product in een gesloten braadslede of gebruik het grillrooster. Wanner u het grillrooster gebruikt,
behaalt u een optimaal braadresultaat. U kunt het grillrooster als speciaal toebehoren kopen.
Het braadvlees is te donker en de
korst is op enkele plaatsen verbrand
en/of het braadvlees is te droog.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verkort
evt. de braadtijd.
De korst is te dun. Verhoog de temperatuur of schakel na afloop van de braadtijd de grill even in.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar
de jus is aangebrand.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei en voeg evt. meer vloeistof toe.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar
de jus is te licht en te waterig.
Neem de volgende keer groter braadgerei en voeg evt. minder vloeistof toe.
Bij het stoven brandt het vlees aan. Het deksel moet goed op de braadvorm passen en goed sluiten.
Reduceer de temperatuur en voeg indien gewenst tijdens het stoven nog vloeistof toe.
Het grillproduct wordt te droog. Het vlees pas na het grillen zouten. Zout onttrekt water aan het vlees. Steek tijdens het keren niet in het grill-
product. Gebruik een grilltang.
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur in
min.
Gegrilde groente Braadslede 5
(
3 10-20
Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 3
:
160-180 45-60
Aardappelproducten, diepvries, bijv. frites, kroket-
ten, aardappelflappen, Rösti
Braadslede 3
%
200-220 25-35
Frites, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
190-210 30-40
Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Verwar-
mings-
methode
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
Yoghurt Kop / Glas Bodem binnen-
ruimte
4
- 4-5h
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
59
Acrylamide in levensmiddelen
Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting
klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals
bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes,
brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas).
Langzaam garen
Langzaam garen betekent dat de bereiding op een zeer
lage temperatuur plaatsvindt. Het wordt daarom ook
garen bij lage temperatuur genoemd.
Het langzaam garen is ideaal voor alle fijne stukken
vlees (bijv. malse delen van het rund, kalf, varken, lam
en gevogelte), die rosé of à point (medium) gegaard
moeten worden. Het vlees blijft zeer sappig, mals en
zacht.
Uw voordeel: u heeft veel speelruimte bij de
menuplanning, want langzaam gegaard vlees kan
probleemloos worden warmgehouden. U hoeft het
vlees tijdens de bereiding niet te keren. Houd de deur
van het apparaat gesloten om een gelijkmatig
bereidingsklimaat te krijgen.
Gebruik uitsluitend vers en hygiënisch perfect vlees,
zonder bot. Verwijder zorgvuldig de pezen en
vetranden. Vet ontwikkelt bij het langzaam garen een
sterke eigen smaak. U kunt ook gekruid of gemarineerd
vlees gebruiken. Gebruik geen ontdooid vlees.
Het vlees kan direct na het langzaam garen in stukken
worden gesneden. Het hoeft niet te rusten. Door de
speciale bereidingsmethode ziet het vlees er rosé uit.
Het is echter niet rauw, maar voldoende gaar.
De temperatuur en de tijdsduur voor langzaam garen
zijn afhankelijk van de grootte, dikte en kwaliteit van het
vlees. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven.
Aanwijzing: Bij het langzaam garen kan geen
starttijdvoorkeuze met eindtijd worden ingesteld.
Vormen
Gebruik een vlakke vorm, bijv. een serveerplaat van
porselein of glas. Plaats de vorm voor het
voorverwarmen eveneens in de binnenruimte.
Plaats de open vorm altijd op hoogte 2 op het rooster.
Bijkomende informatie vindt u onder de tips voor
langzaam garen, na de insteltabel.
Start de werking alleen wanneer de binnenruimte
geheel is afgekoeld. Laat de binnenruimte met de vorm
erin ca. 15 minuten goed doorwarmen.
Braad het vlees op de kookplaat zeer heet en lang
genoeg aan alle kanten, ook de uiteinden. Doe het
onmiddellijk in de voorverwarmde vorm. De vorm met
het vlees weer in de binnenruimte plaatsen en
langzaam garen.
Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten
Algemeen ■ Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden.
■ Gerechten goudgeel en niet te donker laten worden.
■ Grote, dikke gerechten bevatten minder acrylamide.
Bakken Met boven- en onderwarmte, max. 200 °C.
Met hete lucht max. 180 °C.
Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C.
Met hete lucht max. 170 °C.
Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide.
Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Ca. 400-600 g per plaat bakken, zodat de aardappels
niet uitdrogen en knapperig worden.
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Aanbraad-
duur in min.
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
Eendenborst, à 300 g Open vorm 2
.
6-8 95* 60-70
Kipfilet, à 200 g, doorbakken Open vorm 2
.
4 120* 80-110
Kalkoenfilet, zonder been, 6,5-8,5 cm dik, 1 kg,
doorbakken
Open vorm 2
.
6-8 120* 140-180
Gebraden varkenslende, 5-6 cm dik, 1,5 kg Open vorm 2
.
6-8 85* 150-210
Varkenshaas, heel Open vorm 2
.
4-6 85* 75-100
Runderdij, 6-7 cm dik, 1,5 kg, doorbakken Open vorm 2
.
6-8 100* 160-220
Runderfilet, 4-6 cm dik, 1 kg Open vorm 2
.
6-8 85* 90-150
Rosbief, 5-6 cm dik, 1,5 kg Open vorm 2
.
6-8 85* 150-210
Rundermedaillons/rumpsteak, 4 cm dik Open vorm 2
.
4 80* 50-90
Kalfsnootje, 7-10 cm dik, 1,5 kg Open vorm 2
.
6-8 85* 250-310
* voorverwarmen
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
60
Tips voor het langzaam garen
Drogen
Met hete lucht kunt u uitstekend drogen. Bij deze soort
conservering worden aromastoffen door het onttrekken
van water geconcentreerd.
Gebruik uitsluitend fruit, groente en kruiden zonder
gebreken en was deze grondig. Bedek het rooster met
bak- of perkamentpapier. Laat de vruchten goed
afdruipen en maak ze goed droog.
Snijd ze eventueel in even grote stukken of even dunne
plakjes. Leg ongeschild fruit op de schaal met het
snijvlak naar boven. Let erop dat zowel fruit als
paddestoelen niet op elkaar liggen op het rooster.
Rasp de groenten en blancheer ze vervolgens. Laat de
geblancheerde groenten afdruipen en verdeel ze
gelijkmatig over het rooster.
Droog kruiden samen met de steel. Leg de kruiden
gelijkmatig in kleine hoopjes op het rooster.
Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het drogen:
■ 1 rooster: hoogte 3
■ 2 roosters: hoogte 3+1
Fruit en groente met veel vocht enkele malen keren. Het
gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van
het papier.
In de tabel vindt u de instellingen voor het drogen van
verschillende levensmiddelen. Temperatuur en tijdsduur
zijn afhankelijk van de soort, vochtigheid, rijpheid en
dikte van de levensmiddelen. Hoe langer u de
levensmiddelen laat drogen, des te beter ze
geconserveerd zijn. Hoe dunner u de levensmiddelen
snijdt, des te sneller ze gedroogd zijn en des te
aromatischer ze blijven. Daarom zijn er instelbereiken
aangegeven.
Wilt u nog andere levensmiddelen drogen, neem dan
soortgelijke levensmiddelen in de tabel als
uitgangspunt.
Kalfsfilet, heel Open vorm 2
.
4-6 85* 100-160
Kalfsmedaillons, 4 cm dik Open vorm 2
.
4 80* 50-70
Lamszadel, zonder been, à 200 g Open vorm 2
.
4 85* 30-70
Lamsbout zonder been, 1 kg, gebonden Open vorm 2
.
6-8 95* 100-160
Eendenborst langzaam garen. Leg de eendenborst koud in de pan en braad eerst de huidzijde aan. Na het langzaam garen gedurende 3 tot
5 minuten knapperig grillen.
Het langzaam gegaarde vlees is niet
zo heet als vlees dat op de gebruike-
lijke manier is gebraden.
Om ervoor te zorgen dat het gebraden vlees niet te snel afkoelt, kunt u de borden van te voren opwarmen en
de sauzen zeer heet opdienen.
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Aanbraad-
duur in min.
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
* voorverwarmen
Fruit, groente en kruiden Accessoires Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in
°C
Tijdsduur in
uren
Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per rooster 200 g) 1-2 roosters
:
80 4-8
Wortelgewassen (wortelen), geraspt, geblancheerd 1-2 roosters
:
80 4-7
Paddestoelen, in plakjes 1-2 roosters
:
80 5-8
Kruiden, schoongemaakt 1-2 roosters
:
60 2-5
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
61
Inmaak
Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen
schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van
gelijke grootte. De gegevens in de tabel hebben
betrekking op ronde glazen potten van 1 liter.
Attentie!
Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels
zouden kunnen springen.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken.
Was het grondig.
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden.
Deze kunnen worden beïnvloed door de
omgevingstemperatuur, het aantal potten, de
hoeveelheid en de temperatuur van de inhoud.
Controleer voor u om- of uitschakelt of de potten
werkelijk borrelen.
Voorbereiden
1. De potten vullen, niet te
2. De glazen randen schoonmaken.
3. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een
deksel.
4. Sluit de potten af met klemmen.
Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte.
Instelling
1. De braadslede op hoogte 2 inschuiven. De
weckpotten zo neerzetten, dat zij elkaar niet raken.
2. ½ liter water (ca. 80 °C) in de braadslede gieten.
3. Sluit de ovendeur.
4. Onderwarmte $ instellen.
5. De temperatuur op 170 - 180 °C instellen.
Inmaak
Fruit
Na ca. 40 tot 50 minuten stijgen er met korte
tussenpozen belletjes op. Schakel de oven uit.
Na 25 tot 35 minuten nawarmen haalt u de weckflessen
uit de ovenruimte. Als u ze langer in de ovenruimte laat
afkoelen, kunnen zich kiemen vormen waardoor het
ingemaakte fruit sneller zuur wordt.
Groente
Zodra er in de potten belletjes opstijgen de
temperatuur naar 120 tot 140 °C terugbrengen.
Afhankelijk van de soort groente ca. 35 tot 70 m.
Schakel vervolgens de oven uit en gebruik de
restwarmte.
Glazen potten verwijderen
Neem de potten na het inkoken uit de binnenruimte.
Attentie!
Zet de hete potten niet op een koude of natte
ondergrond. Ze kunnen knappen.
Fruit in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen
Appels, rode bessen, aardbeien Uitschakelen Ca. 25 minuten
Kersen, abrikozen, perziken, kruisbessen Uitschakelen Ca. 30 minuten
Appelmoes, peren, pruimen Uitschakelen Ca. 35 minuten
Groente met koud vocht in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen
Augurken - Ca. 35 minuten
Rode biet Ca. 35 minuten Ca. 30 minuten
Spruitjes ca. 45 minuten Ca. 30 minuten
Bonen, koolrabi, rodekool Ca. 60 minuten Ca. 30 minuten
Erwten Ca. 70 minuten Ca. 30 minuten
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
62
Deeg laten rijzen
Het deeg rijst duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur
en droogt niet uit. Start de werking alleen wanneer de
binnenruimte geheel is afgekoeld.
Laat gistdeeg altijd twee maal rijzen. Houd u wanneer
het deeg voor de eerste en tweede keer rijst aan de
opgaven in de insteltabellen (gaarheid van het deeg en
afzonderlijke gaarheid).
Gaarheid van deeg
Doe het deeg in een hittebestendige schaal en plaats
deze op het rooster. Instellen zoals aangegeven in de
tabel.
Open tijdens het gisten de apparaatdeur niet omdat er
anders vocht ontwijkt. Het deeg niet afdekken.
Tijdens het gebruik ontstaat er condenswater en beslaat
de deurruit. Na het gisten de binnenruimte afnemen.
Kalkresten met wat azijn oplossen en afnemen met
helder water.
Afzonderlijke gaarheid
Plaats het gebak op de inschuifhoogte die in de tabel is
aangegeven.
Wanner u wilt voorverwarmen vindt de afzonderlijke
gaarheid buiten het apparaat op een warme plek plaats.
Temperatuur en duur van het gisten zijn afhankelijk van
de soort en hoeveelheid van de ingrediënten. Daarom
zijn de opgaven in de insteltabel richtwaarden.
Ontdooien
Geschikt voor het ontdooien van diepvries fruit, groente
en gebak. Gevogelte, vlees en vis kunt u het beste in de
koelkast ontdooien. Niet geschikt voor room- of
slagroomtaarten.
Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het
ontdooien:
■ 1 rooster: hoogte 2
■ 2 roosters: hoogte 3+1
Tip: Vlak of in porties ingevroren producten ontdooien
sneller dan wanneer ze als blok zijn bevroren.
Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in
een geschikte vorm op het rooster plaatsen.
De gerechten tussentijds één tot twee keer omroeren of
keren. Grote stukken moet u herhaaldelijk keren.De
voedingsproducten zo nodig tussendoor uit elkaar
halen of al ontdooide stukken uit het apparaat nemen.
Laat de ontdooide voedingsproducten nog 10 tot 30
minuten in het uitgeschakelde apparaat rusten, zodat
de temperatuur gelijkmatig verdeeld wordt.
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Stap Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
Gistdeeg, licht Kom 2
%
1. 35-40 25-30
Bakplaat 2
%
2. 35-40 10-20
Gistdeeg, zwaar en vetrijk Kom 2
%
1. 35-40 60-75
Hittebestendige vorm 2
%
2. 35-40 45-60
Diepvriesproducten Accessoires Hoogte Verwar-
mings-
methode
Temperatuur
Bijv. slagroomtaarten, crèmetaarten, taarten met chocolade of suikergla-
zuur, vruchten, kip, worst en vlees, brood en broodjes, cake en ander
gebak
Rooster 2
:
De temperatuurknop blijft uit-
geschakeld
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
63
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten
om het controleren en testen van het apparaat te
vergemakkelijken.
Volgens EN 60350-1.
Bakken
Gelijktijdig op bakplaten of in vormen geplaatste taarten
hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Inschuifhoogtes bij het bakken op twee niveaus:
■ Braadslede, hoogte 3
Bakplaat, hoogte 1
■ Vormen op het rooster
eerste rooster, hoogte 3
tweede rooster, hoogte 1
Inschuifhoogtes bij het bakken op drie niveaus:
■ Bakplaat, hoogte 5
■ Braadslede, hoogte 3
■ Bakplaat: hoogte 1
Bakken met twee springvormen:
■ Op één niveau (Afb. !)
■ Op twee niveaus (Afb.")
Aanwijzingen
■ De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
■ Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in
de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder
snel voorverwarmen.
■ Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven
temperatuur.
Grillen
Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt
opgevangen en de binnenruimte blijft schoner.
Bakken
Grillen
2
1
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Temperatuur in
°C
Tijdsduur
in min.
Sprits Braadslede 3
%
140-150* 25-35
Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
140-150* 30-45
Sprits, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1
:
130-140* 35-50
Small cakes Braadslede 3
%
160-170* 20-35
Small cakes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
140-160* 30-40
Small cakes, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1
:
130-150* 35-55
Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 2
%
160-170* 30-40
Waterbiscuit, 2 niveaus Springvorm Ø 26 cm 3+1
:
150-160* 35-50
Bedekte appeltaart 2x zwarte bakvormen Ø 20 cm 2
%
170-190 80-100
Bedekte appeltaart, 2 niveaus 2x zwarte bakvormen Ø 20 cm 3+1
:
170-190 70-90
** voorverwarmen, gebruik niet de functie Snel voorverwarmen
Gerecht Accessoires Inschuifhoogte Verwar-
mings-
methode
Temperatuur in
°C
Tijdsduur in
min.
Toast roosteren
10 min voorverwarmen
Rooster 5
(
3 0,2-1,5
Beefburger, 12 stuks
* niet voorverwarmen
Rooster 4
(
3 25-30*
* Na 2/3 van de totale tijd keren
*HIDEULFHHUGGRRU%6++DXVJHUlWH*PE+RQGHUKDQGHOVPHUNOLFHQWLHYDQ6LHPHQV$*
%6++DXVJHUlWH
*PE+
&DUO:HU\6WU0QFKHQ
VLHPHQVKRPHEVKJURXSFRP
*(50$1<
*9001315133*
9001315133
190298(C)
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
Gerelateerde artikelen
-
Siemens IQ100 EH375FBB1E de handleiding
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Andere documenten
-
Neff T46BD60N0 de handleiding
-
Bosch SERIE 4 HBA334BS0 de handleiding
-
CONSTRUCTA CC4M600.0 Handleiding
-
Neff B6ACM7AH0 de handleiding
-
-
-
-
-
Bosch PVQ731F15E de handleiding
-