ESSENTIELB EMP1104 de handleiding

Merk: ESSENTIELB

Model: EMP1104

Categorie: Machines voor het maken van brood

Type: de handleiding

Machine à pain

Broodbakmachine

Bread maker

Máquina para hacer pan

Brotbackautomat

Notice d’utilisation / Gebruiksaanwijzing /

Instruction manual / Manual de instrucciones /

Gebrauchsanweisung

EMP1104

V.1.0

17 16

V.1.0

s N t } {

1 Fenêtre Kijkvenster Viewing window

Mirilla de

inspección

Sichtfenster

2 Cuve à pain Bakblikken Bread pan

Bandejas para

pan

Backformen

3 Écran LCD LCD-scherm LCD panel Pantalla LCD LCD-Bildschirm

Panneau de

commandes

Bedieningspaneel

Control panel Panel de control Bedienfeld

5 Gobelet à mesurer Maatbeker Measuring cup Tazón para medir Messbecher

6 Cuillère à mesurer Maatlepel

Measuring

spoon

Cuchara para

medir

Messlöffel

7 Pale de pétrissage Kneder Kneader Amasadore Knethaken

Couleur de

brunissage : claire,

moyenne, foncée

Kleur: lichtbruin,

medium bruin,

donkerbruin

Browning color:

light, medium,

dark

Color: ligero,

medio, oscuro

Bräunungsgrad:

leicht, mittel,

dunkel

Bouton de

sélection du mode

Modus

instelknop

Mode selection

button

Botón de

selección de

modo

Modusaus

wahltaste

Bouton de réglage

du brunissage

Kleur instelknop

Color adjustment

button

Botón de ajuste

de color

Bräunungsgrad-

Taste

11 Bouton minuterie + Timer + knop Timer + button

otón +del

temporizador

Timertaste +

12 Bouton minuteur – Timer

knop Timer

button

Botón

del

temporizador

Timertaste

Bouton de réglage

du poids

Gewicht

instelknop

Weight

adjustment

button

Botón de ajuste

de peso

Gewichtauswahl-

Taste

Bouton marche/

arrêt

Start/Stop knop

Start/Stop

button

Botón Inicio/

Parada

Start/Stopp-

Taste

Poids du pain :

500g, 750g

Broodgewicht:

500g, 750g

Bread weight:

500g, 750g

Pan de 500g/750

g de peso

Brotgewicht:

500g, 750g

Indicateur du

temps

Tijdweergave Time indicator

Indicador de

tiempo

Zeitanzeige

Indicateur du

mode

Modusweergave Mode indicator

Indicador de

modo

Modusanzeige

consignes d’usage 4

votre produit 7

Usage prévu 7

Contenu de la boîte 7

Caractéristiques techniques 7

avant la première utilisation 8

Verrouiller / déverrouiller la cuve à pain 8

utilisation de l’appareil 9

Mise en service de la machine à pain 9

Description des modes 11

nettoyage et entretien 13

Nettoyage 13

Rangement 13

résolution de problèmes 14

conseils pratiques / recettes 16

Conseils pratiques 16

Recettes 17

sommaire

V.1.0

consignes d’usage

Lisez attentivement ce manuel d’instruction avant l’utilisation

de cet appareil. Ce manuel d’instruction contient des

informations importantes pour votre sécurité et des conseils

d’utilisation et de maintenance. Respectez toutes ces

instructions de sécurité aﬁn d’éviter tout dommage résultant

d’une mauvaise utilisation !

Conservez ce manuel d’instruction pour de futures utilisations.

Si vous donnez cet appareil à un tiers, ce manuel devra aussi

être inclus.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans

et plus et par des personnes ayant des capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience

et de connaissances à condition qu’elles aient reçu une

supervision ou des instructions concernant l’utilisation de

l’appareil en toute sécurité et qu’elles comprennent les

dangers encourus.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être

effectués par des enfants, sauf s’ils ont plus de 8 ans et qu’ils

sont surveillés.

• Gardez l’appareil et son câble hors de la portée des enfants

de moins de 8 ans.

• L’appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement

au moyen d’une minuterie externe ou d’un système de

commande à distance séparé.

• Reportez-vous au chapitre “Nettoyage et entretien “ pour

obtenir des informations détaillées sur la manière de nettoyer

les surfaces en contact avec les aliments.

V.1.0

consignes d’usage

• Reportez-vous au chapitre “Utilisation de l’appareil“ pour

obtenir des informations sur les quantités maximales de farine

et de poudre à lever qui peuvent être utilisées.

• Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications

domestiques et analogues telles que:

– les coins cuisines réservés au personnel des magasins,

bureaux et autres environnements professionnels;

– les fermes;

– l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres

environnements à caractère résidentiel;

– les environnements de type chambres d’hôtes.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son service après vente ou des

personnes de qualiﬁcation similaire aﬁn d’éviter un danger.

• Attention, surface chaude! Les surfaces de l’appareil

risquent de chauffer pendant l’utilisation.

• N’utilisez jamais d’accessoires non recommandés par

le fabricant. Des accessoires non-recommandés pourraient

poser un risque pour la sécurité de l’utilisateur et pourraient

endommager l’appareil. Utilisez uniquement des pièces et

accessoires d’origine.

• MISE EN GARDE! Protégez l’appareil et ses

composants électriques contre l’humidité. N’immergez

pas l’appareil ni ses composants électriques dans de

l’eau ou dans tout autre liquide. Ne mettez jamais l’appareil

sous l’eau courante. Ne touchez pas le cordon d’alimentation

avec les mains mouillées.

• Danger de chocs électriques! N’essayez pas

de réparer l’appareil vous-même. En cas de

dysfonctionnement, les réparations ne doivent être

effectuées que par un personnel qualiﬁé.

V.1.0

consignes d’usage

• Placez toujours l’appareil sur une surface plane, stable et

résistante à la chaleur, capable de supporter son poids.

• Ne mettez jamais l’appareil en marche lorsque la cuve à pain

n’est pas correctement placée dans l’appareil et / ou lorsque

les pétrins ne sont pas correctement insérés dans la cuve à

pain.

• Pour éviter tout risque d’incendie, assurez-vous qu’il y ait

sufﬁsamment d’espace autour de l’appareil et que celui-ci

n’entre pas en contact avec des matériaux inﬂammables. Ne

couvrez pas l’appareil.

• Assurez-vous que la tension nominale indiquée sur la plaque

signalétique correspond à la tension de l’alimentation

électrique.

• Ne faites pas fonctionner un appareil dont le cordon

d’alimentation ou la ﬁche est endommagé s’il ne fonctionne

pas correctement, s’il est tombé ou s’il a été endommagé

d’une autre manière.

• Protégez le cordon d’alimentation contre les dommages. Ne

le laissez pas pendre sur des bords tranchants, ne le pressez

pas et ne le pliez pas. Ne placez pas l’appareil sur le cordon

d’alimentation. Tenez le cordon d’alimentation à l’écart des

surfaces chaudes et des ﬂammes. Assurez-vous que le

cordon ne provoque pas des trébuchements et ne s’emmêle

pas avec des personnes ou des objets.

• N’ouvrez en aucun cas le boîtier de l’appareil. N’insérez pas

vos doigts ou des objets étrangers dans les ouvertures de

l’appareil et n’obstruez pas les ouvertures d’aération.

• Protégez l’appareil contre la chaleur. Ne le placez pas à

proximité de ﬂammes ou de sources de chaleur telles que des

fours ou appareils de chauffage.

V.1.0

votre produit

Usage prévu

• Cet appareil est conçu pour la cuisson du pain et des gâteaux, le pétrissage de la pâte et la

fabrication de conﬁture. Ne l’utilisez pas à d’autres ﬁns.

• Cet appareil est uniquement destiné à un usage privé et ne convient pas à une utilisation

professionnelle.

• Cet appareil est conçu pour être utilisé uniquement en intérieur.

• Utilisez l’appareil uniquement comme décrit dans ce manuel. Toute autre utilisation pourrait

endommager l’appareil, les biens matériels ou causer des blessures.

• Aucune responsabilité ne sera acceptée pour des blessures ou des dommages résultant d’une

utilisation incorrecte ou du non-respect de ce manuel.

Contenu de la boîte

• 1 machine à pain

• 1 cuillère doseuse

• 1 gobelet doseur

• 1 boîte pour produit laitier

• 1 notice d’utilisation

Caractéristiques techniques

Tension : 230-240V~

Fréquence : 50Hz

Puissance : 580 Watts

Classe de protection : Classe I

2 tailles de pain : 500g ou 750g

Nombre de programmes pain : 12

Nombre de programmes laitage : 1

Degrés de brunissage : 3

Maintien au chaud automatique : 60 minutes

Afﬁchage : Écran LCD

V.1.0

avant la première utilisation

• Vériﬁez le contenu de l’emballage s’il manque des accessoires ou s’il y a eu des accidents pendant

le transport. Si l’appareil est endommagé ou des pièces sont manquantes, n’utilisez pas l’appareil et

rapportez-le à votre revendeur.

• Enlevez tous les emballages et gardez-les pour utilisation future.

Avertissement! Les matériaux d’emballage ne sont pas des jouets! Ne laissez pas les

enfants jouer avec les emballages !

• Nettoyez l’appareil et les accessoires ( Nettoyage et entretien).

• Placez l’appareil sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur, capable de supporter son

poids.

Remarque: des vapeurs peuvent être émises lors de la première utilisation de l’appareil. Ceci est

normal et n’indique aucun dysfonctionnement. Lors de la première utilisation, placez l’appareil dans

un endroit bien ventilé.

• Assemblez la pale de pétrissage dans la cuve à pain puis placez la cuve à pain dans l’appareil de

manière à ce qu’elle soit bien verrouillée ( Verrouiller/déverrouiller la cuve à pain).

• Sélectionnez le mode «12 Bake» (cuisson) et laissez l’appareil tourner à vide pendant environ 10

minutes. Cette opération éliminera les résidus de fabrication.

• Laissez l’appareil complètement refroidir. Nettoyez l’appareil, la cuve à pain et la pale de pétrissage

( Nettoyage et entretien).

Verrouiller / déverrouiller la cuve à pain

Lorsque vous insérez la cuve dans le corps de l’appareil, tournez-la dans le sens des aiguilles d’une

montre pour la verrouiller (LOCK).





Lorsque vous désirez retirer la cuve du corps de l’appareil, tournez-la dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre pour la déverrouiller (UNLOCK).

V.1.0

utilisation de l’appareil

Mise en service de la machine à pain

1. Graissez la cuve à pain avec de la margarine résistante à la chaleur ou du beurre aﬁn d’éviter que la

pâte ne colle à la cuve.

2. Graissez la pale de pétrissage avec de la margarine résistante à la chaleur ou du beurre. Cette

opération va empêcher à la pâte de coller à la pale de pétrissage et facilitera le désassemblage

après utilisation.

3. Faites glisser la pale de pétrissage sur la tige d’entraînement dans la cuve à pain. Assurez-vous

qu’elle est complètement enfoncée.

4. Mettez les ingrédients dans la cuve ( Conseils pratiques / recettes).

Attention! Ne remplissez pas trop la cuve à pain! Remplissez-la avec un maximum de 500

g de farine et 11 g de levure aﬁn d’éviter tout débordement et tout endommagement de

l’appareil.

5. Placez l’appareil sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur, capable de supporter son

poids.

6. Insérez la cuve à pain dans l’appareil en la tournant dans le sens des aiguilles d’une montre pour la

verrouiller (LOCK). Abaissez si nécessaire l’anse de la cuve à pain. Fermez le couvercle.

7. Branchez le cordon d’alimentation sur une prise de courant appropriée. Un signal sonore retentit et

l’écran afﬁche «2:50». L’appareil est en mode par défaut “1 Basic” (basique) et réglé sur couleur de

brunissage moyenne et poids Large (750g).

8. Appuyez sur le bouton de sélection du mode pour sélectionner le mode souhaité

( Description des modes).

9. Réglez la couleur de brunissage de la croûte et le poids du pain/gâteau avec les boutons

de réglage du poids et de la couleur de brunissage (si réglable selon le mode

sélectionné). Trois couleurs de brunissage de la croûte peuvent être sélectionnées : Light (claire),

Medium (moyenne), Dark (foncée). Deux poids de pain peuvent être sélectionnés : Small (500g) et

Large (750g).

10. Pour différer le démarrage de l’opération, réglez le minuteur avec les boutons et (si

disponible selon le mode sélectionné). Un temps de retard est ajouté au temps de cuisson par

étapes de 10 minutes. Le pain sera terminé lorsque le temps indiqué sur l’écran sera écoulé.

L’opération en différé est de 13 heures maximum.

N’utilisez pas le minuteur si votre pâte contient des ingrédients frais tels que des œufs, du

lait, de la crème ou du fromage.

11. Appuyez sur le bouton pour commencer l’opération. Si le minuteur est activé, le compte à

rebours va commencer et l’opération démarrera lorsque le temps différé est atteint. Le symbole “:”

va clignoter sur l’écran de contrôle.

V.1.0

utilisation de l’appareil

Pour annuler un programme en cours, maintenez bouton enfoncé pendant env.

2 secondes. Un signal sonore retentit et l’écran afﬁche le temps initial du programme

sélectionné.

12. Lorsque l’opération est terminée, un signal sonore retentit.

Option: si la couleur de brunissage du pain / gâteau est trop claire, vous pouvez ajouter du temps

de cuisson en choisissant le mode «12 Bake» (cuisson) et en ajustant le temps à l’aide des boutons

du minuteur et . Appuyez sur le bouton pour lancer l’opération. Lorsque l’opération

est terminée, un signal sonore retentit.

13. Gardez le bouton pendant environ 2 secondes pour mettre en pause le programme.

Si vous n’appuyez pas sur le bouton après l’utilisation, l’appareil va garder le pain /

gâteau au chaud pendant 1 heure maximum. Un signal sonore retentit une fois la phase

de maintien au chaud terminée.

14. Débranchez le câble d’alimentation de l’appareil de la prise électrique.

15. Mettez des gants de cuisine et soulevez le couvercle. Attention aux émissions de vapeur ! Soulevez

l’anse de la cuve et pivotez la cuve dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour la

déverrouiller (UNLOCK). Sachez que la cuve à pain est très chaude !

16. Placez la cuve à pain sur une grille de refroidissement sur une surface résistante à la chaleur.

Laissez la cuve à pain refroidir quelques minutes.

17. Détachez délicatement les côtés du pain ou du gâteau de la cuve à pain avec une spatule

antiadhésive. N’utilisez pas d’objets durs ou tranchants, tels que des couteaux, pour ne pas

endommager le revêtement antiadhésif de la cuve à pain!

18. Retournez la cuve à pain sur la grille de refroidissement et secouez-la doucement jusqu’à ce que le

pain ou le gâteau tombe.

19. Laissez le pain ou le gâteau refroidir au moins 20 minutes.

20. Retirez la pale de pétrissage du pain ou du gâteau.

21. Tranchez le pain ou le gâteau.

L’appareil est équipé d’une fonction de mémoire en cas de panne de courant ou de

débranchement accidentel. Si l’interruption est inférieure à 10 minutes, le fonctionnement

reprendra normalement une fois le courant rétabli. Il n’est pas nécessaire d’appuyer à

nouveau sur le bouton .

Si la coupure de courant dépasse 10 minutes, l’appareil/mode doit être redémarré en

appuyant sur le bouton . Jetez la pâte si l’opération était déjà avancée lorsque le

courant a été interrompu. Si elle a été interrompue tôt pendant le fonctionnement, avant le

processus de levée, la pâte peut être réutilisée.

V.1.0

utilisation de l’appareil

Description des modes

La durée de fonctionnement augmente avec la couleur et le poids. Un pain de 500g de

couleur claire prend le moins de temps, un pain de 750g de couleur sombre est le plus long.

Mode Description

Couleur

réglable

Poids

réglable

Minuterie

disponible

Temps

d’opération

Pour les pains blancs et mélangés à

base de farine de blé ou de seigle. Le

pain a une consistance compacte.

Oui Oui Oui

2:48 h -

2:50 h

Pour les pains légers à base de farine

ﬁne. Le pain a une croûte croustillante et

bien dorée.

Remarque: ne convient pas pour la

cuisson de pains contenant du beurre,

de la margarine ou du lait

Oui Oui Oui

3:18 h -

3:20 h

Pour les pains à la levure contenant une

part importante de farine de blé entier

(50% ou plus). Le pain est brun à brun

foncé, en fonction de la quantité de

farine de blé entier dans la recette.

Oui Oui Oui

3:28 h -

3:30 h

Mode rapide du mode «1 basic». Le pain

est plus petit et a une texture plus dense

que le pain cuit en mode “1 basic".

Oui Oui Oui

1:55 h -

1:58 h

Pour les pains riches en sucre, en

graisses et en protéines, comme les

brioches. Le pain est léger et aéré en

raison d’une phase de montée plus

longue.

Remarque: Le sucre, les matières

grasses et les protéines augmentent le

brunissage.

Oui Oui Oui

2:51 h -

2:53 h

V.1.0

utilisation de l’appareil

Mode Description

Couleur

réglable

Poids

réglable

Minuterie

disponible

Temps

d’opération

Mode «1 Basic» ultra rapide. Le pain est

plus petit et plus grossier que le pain

cuit dans les modes “1 Basic” et “4

Quick”.

Oui Oui Non

1:56 h -

1:58 h

Pour préparer des desserts autre que

des gâteaux (sans utilsiation de farine),

comme du ﬂan, du pudding....

Oui Non Non 1:20 h

Pour pétrir uniquement. Ce programme

est destiné aux pâtes non levées (Ex :

nouilles).

Non Non Oui 0:15 h

Pour pétrir et lever la pâte, mais sans

cuisson. La pâte peut être utilisée pour

faire des petits pains, des pizzas, du

pain cuit à la vapeur, etc.

Non Non Oui 1:30 h

Pour les conﬁtures et les chutneys faits

maison. Les pétrisseurs continuent à

mélanger les ingrédients tout au long du

processus.

Non Non Non 1:20 h

Pour les gâteaux et autres produits de

boulangerie contenant du bicarbonate

de soude ou de la levure chimique au

lieu de la levure.

Oui Non Non 1:18 h

Pour la cuisson supplémentaire de

pains très légers ou non cuits. Ce mode

n’inclut pas le pétrissage ou la levée. Le

temps peut être réglé avec les boutons

du minuteur + et –.

Oui Non

Oui

(1 heure)

0:10 min

Pour la préparation des yaourts. Non Non Oui 8:00 h

V.1.0

nettoyage et entretien

Nettoyage

• Nettoyez l’appareil et ses accessoires après chaque utilisation.

• Avant le nettoyage, débranchez l’appareil et laissez-le refroidir complètement.

• Ne nettoyez pas l’appareil avec une paille de fer, des produits chimiques puissants, des alcalis, des

agents abrasifs ou des agents désinfectants, car ils pourraient endommager sa surface.

• N’immergez pas l’appareil dans l’eau ni dans d’autres liquides pour le nettoyer. Assurez-vous que les

pièces / connexions électriques de l’appareil ne soient pas mouillées ou humides.

• Nettoyez le corps de l’appareil avec un chiffon doux et humide et, si nécessaire, un détergent doux.

Essuyez avec un chiffon sec et doux.

• Nettoyez la cuve à pain, la pale de pétrissage, la cuillère à mesurer, le gobelet à mesurer et le crochet

dans l’eau tiède à l’aide d’une éponge douce et d’un détergent doux. Essuyez avec un chiffon sec et

doux.

• La cuve à pain et la pale de pétrissage peuvent également être nettoyés au lave-vaisselle.

• Nettoyez l’élément chauffant avec un chiffon doux légèrement humide et éventuellement un

détergent doux. Essuyez avec un chiffon sec et doux.

• L’appareil ne peut être utilisé à nouveau qu’après avoir complètement séché.

Rangement

• Avant le rangement, assurez-vous toujours que l’appareil soit complètement refroidi et sec.

• Laissez toujours le couvercle de l’appareil fermé pendant le rangement.

• Rangez l’appareil dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et hors de la portée des enfants.

• Rangez de préférence l’appareil dans son emballage d’origine.

V.1.0

résolution de problèmes

Si vous ne pouvez pas résoudre le problème en suivant les instructions ci-dessous, contactez le

service après-vente de votre magasin.

Problèmes Causes Solutions

De la fumée sort par les

ouvertures de ventilation

pendant le processus de

cuisson.

• Certains ingrédients ou huiles

adhèrent à l’élément chauffant

ou à la zone environnante.

• Débranchez l’appareil, laissez-le refroidir

complètement et nettoyez la résistance

( Nettoyage et entretien). Laissez sécher

complètement.

La croûte de pain est trop

épaisse.

• Le pain a été maintenu

au chaud pendant trop

longtemps, de sorte qu’il a

perdu trop d’humidité.

• Sortez le pain de l’appareil directement

après la cuisson sans le maintenir au

chaud.

La cuve ne se retire pas

facilement du corps de

l’appareil.

• La cuve est verrouillée.

• Lorsque vous désirez retirer la cuve du

corps de l’appareil, tournez-la dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre

pour la déverrouiller (UNLOCK).

Il est très difﬁcile de

sortir le pain / la pale de

pétrissage ne peut pas

être retirée de la cuve à

pain.

• La pale de pétrissage colle à

la tige de la cuve à pain.

• Enlevez le pain autour du pétrin. Ensuite,

mettez de l’eau chaude dans la cuve à

pain pour que la pale de pétrissage soit

submergée. Attendez 10 minutes, puis

sortez la pale de pétrissage et nettoyez-la

( Nettoyage et entretien).

Les ingrédients ne

sont pas malaxés

uniformément et le pain

est mal cuit.

• Le mode sélectionné ne

convient pas pour les

ingrédients.

• Le couvercle a été ouvert

fréquemment pendant le

processus de cuisson.

• Le mélange est trop compact,

la pale de pétrissage ne peut

pas pétrir correctement.

• Sélectionnez un mode approprié pour vos

ingrédients.

• N’ouvrez pas le couvercle pendant le

fonctionnement, en particulier lors du

dernier processus de levée.

• Sortez la cuve à pain et faites fonctionner

l’appareil à vide. Si la tige du mélangeur

tourne normalement, ajoutez un peu

de liquide à votre pâte pour éliminer

toute résistance. Si elle ne tourne pas

normalement, contactez un centre de

réparation agréé pour réparation.

«HHH» s’afﬁche sur

l’écran après avoir appuyé

sur le bouton marche/

arrêt.

• L’appareil est encore chaud

à cause d’une précédente

utilisation.

• La température ambiante est

trop élevée.

• Éteignez et débranchez l’appareil. Sortez

la cuve à pain, soulevez le couvercle et

laissez l’appareil refroidir pendant 10 à 20

minutes.

• Transférez l’appareil dans un endroit plus

frais (15 ° C à 34 ° C).

«EEE» s’afﬁche à l’écran

après avoir appuyé sur le

bouton marche/arrêt.

• Capteur de température

défectueux.

• Contactez un centre de service agréé.

V.1.0

résolution de problèmes

Problèmes Causes Solutions

L’appareil se met en

fonctionnement, mais la

pâte n’est pas pétrie.

• La cuve à pain n’est pas

correctement enclenchée.

• La quantité de pâte est trop

importante pour être pétrie.

• Fixez la cuve à pain correctement.

• Vériﬁez la pâte et retirez une partie si

nécessaire.

Le pain est si volumineux

qu’il pousse le couvercle.

• Trop de levure, de farine ou

d’eau.

• Température ambiante trop

élevée.

• Ajustez les quantités de levure, de farine

ou d’eau de votre recette.

• Transférez l’appareil dans un endroit plus

frais (15 ° C à 34 ° C).

La taille du pain est trop

petite ou le pain ne s’est

pas soulevé.

• Pas ou trop peu de levure.

• La levure n’a pas réagi

correctement en raison de la

température élevée de l’eau,

du mélange de levure avec

du sel ou de la température

ambiante qui est basse.

• Vériﬁez la quantité et les performances

de la levure. Réajustez la température de

l’eau, la quantité de sel ou la température

ambiante en conséquence.

La pâte déborde de la

cuve à pain.

• Trop de liquide ou trop de

levure.

• Réduisez la quantité de liquide et de

levure.

Le pain tombe au milieu

pendant la cuisson.

• Pas de bicarbonate de soude /

levure en poudre.

• La levure n’a pas réagi

correctement en raison de la

température élevée de l’eau.

• L’eau en trop grande quantité

rend la pâte trop humide et

trop molle.

• Utilisez de la farine ou ajoutez du

bicarbonate de soude ou de la levure

chimique à la farine.

• Utilisez la levure avec de l’eau à

température ambiante.

• Ajustez la quantité d’eau dans la recette.

Le poids du pain est très

élevé et la texture est trop

dense.

• Trop de farine / trop peu

d’eau.

• Trop de fruits dans la pâte.

• Trop de farine de blé.

• Réduisez la quantité de farine /

augmentez la quantité d’eau.

• Réduisez la quantité de morceaux de

fruits.

• Augmentez la quantité de levure.

Le milieu du pain est

creux.

• Trop d’eau ou de levure ou

pas de sel.

• La température de l’eau est

trop élevée.

• Ajustez la quantité d’eau ou de levure ou

ajoutez du sel.

• Ajustez la température de l’eau.

Ingrédients secs / en

poudre collés sous la

surface du pain.

• Ingrédients fortement

glutineux, tels que beurre et

bananes, dans le pain.

• Pas assez d’eau.

• Enlevez les ingrédients très gluants de la

recette.

• Ajustez la quantité d’eau dans la recette

du pain.

La croûte est trop épaisse

et la couleur de cuisson

est trop sombre lorsque

vous préparez des

gâteaux / du pain avec

beaucoup de sucre.

• La quantité de sucre est

trop élevée et augmente le

brunissage.

• Appuyez sur le bouton marche / arrêt pour

interrompre l’opération 5 à 10 minutes

avant la ﬁn du cycle de cuisson. Gardez le

gâteau / pain dans la cuve à pain pendant

env. 20 minutes avec le couvercle fermé

avant de le retirer.

V.1.0

conseils pratiques / recettes

Conseils pratiques

• Ajoutez les ingrédients dans le bon ordre et en respectant les proportions. Utilisez pour cela le

gobelet à mesurer et la cuillère à mesurer. N’utilisez que des ingrédients frais pour obtenir un résultat

optimal.

• Versez toujours d’abord le liquide dans la cuve, ensuite la farine, puis la levure de sorte que la levure

ne vienne pas en contact avec le liquide et ne commence pas à fermenter trop tôt.

• Les ingrédients destinés à une préparation immédiate doivent être à température ambiante.

• La température idéale de l’eau et des autres liquides doit être comprise entre 20 ° C et 25 ° C.

• La levure est fondamentale au levage de la pâte. Elle doit être rangée au réfrigérateur car elle

perd ses propriétés par fortes températures. Avant de l’utiliser, vériﬁez la date et la durée de

conservation de votre levure. Replacez-la au réfrigérateur dès que possible après chaque utilisation.

Généralement, si la pâte ne monte pas, c’est que la levure a perdu ses propriétés.

• Pour vous assurer que votre pain se lèvera correctement plus tard, vériﬁez si votre levure est fraîche

et active avec la méthode ci-dessous:

1. Versez 1/2 tasse d’eau tiède dans le gobelet à mesurer.

2. Mettez 1 c. à café sucre blanc dans le gobelet et remuer, puis saupoudrer 2 c. c. de levure sur

l’eau.

3. Placez le gobelet à mesurer dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes. Ne remuez pas

l’eau.

4. La mousse doit correspondre au marquage d’un gobelet. Sinon, la levure est périmée ou inactive.

• La levure fraîche ou déshydratée peut être utilisée. Pour une cuisson différée, la levure fraîche ne

peut pas être utilisée. Convertissez les quantités de levure fraîche et de levure déshydratée actives

comme suit:

1 c. c. levure fraîche = 3/4 c. c. levure déshydratée

1,5 c. c. levure fraîche = 1 c. c. levure déshydratée

2 c. c. levure fraîche = 1,5 c. c. levure déshydratée

• Le sel donne un bon goût au pain s’il est utilisé en petite quantité. En abuser peut empêcher la pâte

de lever.

• Le sucre inﬂuence la couleur et l’épaisseur de la croûte. Pour une croûte moins foncée et plus mince,

réduisez de 20% la quantité de sucre.

• Une petite quantité de beurre sufﬁt déjà à afﬁner le pain et le rendre plus mou. Si vous ajoutez un peu

de beurre à la pâte pour pain blanc, vous obtenez une pâte pour viennoiserie.

• Les œufs donnent une belle couleur au pain. Toutefois, les œufs ont tendance à dessécher la pâte.

Utilisez les œufs avec modération et ajoutez-les toujours bien battus.

• Pour obtenir une meilleure consistance de pain, mélangez la farine blanche (60%) à la farine

complète (40%).

V.1.0

conseils pratiques / recettes

Recettes

Utilisez le gobelet à mesurer et la cuillère à mesurer fournis.

200ml

150ml

100ml

50ml

Insérez les ingrédients dans l’ordre indiqué.

De manière générale, respectez l’ordre suivant : ingrédients liquides, oeufs, sel et lait en poudre, etc.

Pendant que vous versez les ingrédients, ne détrempez pas la farine avec les liquides. La levure ne

peut être placée que sur la farine sèche. De plus, la levure ne doit absolument pas être en contact

avec le sel. Un signal sonore à la ﬁn de la deuxième phase de pétrissage vous invite à ajouter des

ingrédients du type raisins, graines de sésame, etc. Si ceux-ci sont incorporés trop tôt, le goût risque

d’être atténué. Certains ingrédients sont périssables. Le lait frais, les oeufs, les fruits et légumes, et

notamment la levure fraîche ne peuvent être utilisés pour une cuisson en différé.

Pain classique (mode 1 « Basic »)

Pour un pain de 500 g Pour un pain de 750g

1. Eau 165 ml 230 ml

2. Huile 1 cuillère à soupe 1 + ½ cuillère à soupe

3. Sel ½ cuillère à café ¾ cuillère à café

4. Farine à pain 3 gobelets (345 g) 4 + ¼ gobelets (490 g)

5. Sucre ½ cuillère à soupe ¾ cuillère à soupe

6. Lait en poudre 1 cuillère à soupe 1 + ½ cuillère à soupe

7. Levure spéciale pain 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café

Pain complet (mode 3 « Whole wheat »)

Pour un pain de 500 g Pour un pain de 750g

1. Eau 165 ml 230 ml

2. Huile 1 + ½ cuillère à soupe 2 cuillères à soupe

3. Sel 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café

4. Farine complète 2 gobelets (230 g) 3 gobelets (345g)

5. Farine à pain ¾ gobelet (90g) 1 gobelet (115g)

6. Sucre roux 1 + 2/3 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe

7. Lait en poudre 1 + 2/3 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe

8. Levure spéciale pain 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café

Gobelet à mesurer = 200 ml

Cuillère à mesurer

Equivaut à 1 cuillère à soupe = 15 ml

Equivaut à 1 cuillère à café = 5 ml

= 115 g de farine

= 165 g de sucre

V.1.0

conseils pratiques / recettes

Pain rapide (mode 4 « Quick »)

Pour un pain de 500 g Pour un pain de 750g

1. Eau 165 ml 230 ml

2. Huile 1 + 2/3 cuillère à soupe 2 + 1/3 cuillères à soupe

3. Sel 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café

4. Sucre 1 + 2/3 cuillère à soupe 2 + 1/3 cuillères à soupe

5. Farine 2 + ¾ gobelets (315g) 4 gobelets (460 g)

6. Lait en poudre 1 + 2/3 cuillère à soupe 2 + 1/3 cuillères à soupe

7. Levure de boulanger 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café

Pain brioché (mode 5 « Sweet »)

Pour un pain brioché de 500 g Pour un pain brioché de 750 g

1. Eau 160 ml 225 ml

2. Œuf battu 1 1

3. Huile 1 + 2/3 cuillère à soupe 2 + 1/3 cuillères à soupe

4. Sel 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café

5. Sucre ¼ gobelet (40g) ½ gobelet (60g)

6. Farine à pain 2 + 3/4 gobelets (330g) 3 + 3/4 gobelets (450g)

7. Lait en poudre 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café

8. Levure spéciale pain 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café

Cake au chocolat (mode 11 « Cake »)

Pour un cake

1. Chocolat 200g

Faire fondre le beurre avec le

chocolat et verser le mélange dans

la cuve.

Ajouter ensuite les oeufs battus, le

sucre, la farine et la levure.

2. Sucre 100g

3. Farine 125g

4. Sucre vanillé 1 sachet

5. Beurre 125g

6. Œufs battus 4

7. Levure chimique 1 sachet

Riz au lait (mode 7 « Dessert »)

1. Lait entier 1 litre

2. Riz rond pour dessert 150 à 175g

3. Cassonade 100g

4. Extrait de vanille 1 cuillère à café

V.1.0

conseils pratiques / recettes

Recette de pâtes, spaghettis, tagliatelles, nouilles... (mode 8 « Pasta ».)

1. Eau 100 ml

2. Semoule de blé dur (semoule à couscous) 500g

3. Oeufs 4

4. Sel 1 cuillère à café

Une fois terminé, farinez le plan de travail et étalez en utilisant un rouleau à pâtisserie.

Conture de fraises (mode 10 « Jam ».)

1. Fraises 300g

2. Sucre spécial pour conﬁture avec géliﬁant 300g

3. Jus de citron 1 cuillère à soupe

Yaourts (mode 13 « Yaourt »)

Pour 1 litre de yaourt

1. Lait entier 1 litre

2. Yaourt 100g

Plus le temps de cuisson est long, plus le yaourt est ferme.

Veiligheidswaarschuwingen 21

Uw product 24

Beoogd gebruik 24

Inhoud van de verpakking 24

Technische gegevens 24

voor ingebruikname 25

Het bakblik ver-/ontgrendelen 25

het apparaat gebruiken 26

Bediening van de broodbakmachine 26

Modusbeschrijving 28

reiniging en onderhoud

Reiniging 30

Opslag 30

probleemoplossing 31

praktische adviezen / recepten 33

Praktische adviezen 33

Recepten 34

Inhoudsopgave

V.1.0

Veiligheidswaarschuwingen

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u dit

apparaat in gebruik neemt. Ze bevat belangrijke informatie voor

uw veiligheid en adviezen voor gebruik en onderhoud. Volg alle

veiligheidsinstructies op, om schade door verkeerd gebruik te

voorkomen!

Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor toekomstig gebruik. Doe bij

overdracht van het apparaat aan derden deze gebruiksaanwijzing

erbij.

•

Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8jaar en

ouder of personen met beperkte fysieke, sensorische of mentale

capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis als ze onder toezicht

staan of als ze aanwijzingen hebben ontvangen over het veilige

gebruik van het apparaat en de betrokken gevaren begrijpen.

• Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.

•

Reiniging en onderhoud mogen niet door kinderen worden

uitgevoerd, tenzij ze ouder zijn dan 8jaar en onder toezicht staan.

• Houd het apparaat en het snoer buiten het bereik van kinderen

jonger dan 8jaar.

•

Het apparaat is niet bestemd voor gebruik door middel van een

externe timer of een afzonderlijk op afstand bediend systeem.

•

Voor meer informatie over het reinigen van oppervlakken die met

voedsel in aanraking komen, raadpleeg de sectie “Reiniging en

onderhoud”.

•

Voor informatie over de maximum te gebruiken hoeveelheden

meel en rijsmiddel, zie de sectie “Het apparaat gebruiken”.

V.1.0

•

Dit apparaat is bedoeld voor huishoudelijk gebruik en soortgelijke

toepassingen, zoals:

– kantines in winkels, kantoren en andere werkomgevingen;

– boerderijen;

– klanten in hotels, motels en andere woonomgevingen;

– woonomgevingen van het type kamer met ontbijt.

• Als het snoer is beschadigd, moet het worden vervangen door

de fabrikant, zijn reparateur of personen met vergelijkbare

kwaliﬁcaties om elk gevaar te voorkomen.

•

Opgelet – Heet oppervlak! De oppervlakken van het

apparaat kunnen tijdens gebruik heet worden.

•

Gebruik nooit accessoires die niet door de fabrikant

worden aanbevolen. Ze kunnen een veiligheidsrisico voor de

gebruiker opleveren en het apparaat beschadigen. Gebruik

uitsluitend originele onderdelen en accessoires.

•

WAARSCHUWING! Bescherm het apparaat en de

elektrische onderdelen tegen vocht. Dompel de elektrische

onderdelen van het apparaat niet in water of een andere

vloeistof. Houd het apparaat nooit onder stromend water. Raak

de stekker niet aan met vochtige handen.

•

Gevaar op elektrische schokken! Probeer het apparaat

niet eigenhandig te repareren. In geval van storing

mogen reparaties uitsluitend door een vakman worden

uitgevoerd.

•

Plaats het apparaat altijd op een effen, stabiel en hittebestendig

oppervlak dat het gewicht van het apparaat kan dragen.

•

Schakel het apparaat nooit in wanneer het bakblik niet juist in het

apparaat is geplaatst en/of de kneders niet juist in het bakblik

zijn aangebracht.

•

Om brandgevaar te vermijden, zorg dat er voldoende vrije ruimte

rondom het apparaat is en het geen brandbare materialen

aanraakt. Dek het apparaat niet af.

Veiligheidswaarschuwingen

V.1.0

• Controleer of de nominale spanning vermeld op het typeplaatje

overeenstemt met de netspanning van uw woning.

•

Gebruik het apparaat niet als het snoer of de stekker beschadigd

is, na een storing of wanneer het apparaat gevallen of beschadigd

is.

•

Bescherm het snoer tegen beschadiging. Leg het snoer niet over

scherpe randen, plet of buig het ook niet. Plaats het apparaat niet

op het snoer. Houd het snoer uit de buurt van hete oppervlakken

en open vlammen, en zorg dat niemand er per ongeluk aan kan

trekken of over kan struikelen.

• Open de behuizing onder geen enkele voorwaarde. Stop geen

vingers of vreemde voorwerpen in de openingen van het apparaat

en blokkeer de ventilatieopeningen niet.

•

Bescherm het apparaat tegen hitte. Plaats het product niet in de

buurt van een open vlam of een warmtebron, zoals een fornuis

of verwarmingstoestel.

Veiligheidswaarschuwingen / Uw product

V.1.0

Uw product

Beoogd gebruik

• Dit apparaat is bestemd voor het bakken van brood en cakes, het kneden van deeg en het bereiden

van jam. Gebruik het apparaat niet voor andere doeleinden.

• Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en niet voor professioneel gebruik.

• Het apparaat is alleen bedoeld voor gebruik binnenshuis.

• Gebruik het apparaat alleen zoals wordt beschreven in deze handleiding. Elk ander gebruik kan

schade aan het apparaat, eigendom of persoonlijk letsel veroorzaken.

• Wij aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid voor letsel of schade als gevolg van verkeerd gebruik

of het negeren van deze instructies.

Inhoud van de verpakking

• 1broodbakmachine

• 1maatlepel

• 1maatbeker

• 1doos voor zuivelproducten

• 1gebruiksaanwijzing

Technische gegevens

Nominale spanning : 230-240 V~

Nominale frequentie : 50Hz

Nominaal ingaand vermogen : 580W

Beschermingsklasse : Klasse I

Broodgewicht : 500g of 750g

Aantal broodprogramma’s : 12

Aantal zuivelprogramma’s : 1

Bruiningsgraden : 3

Automatische warmhoudfunctie : 60minuten

Scherm : LCD-scherm

Uw product

V.1.0

voor ingebruikname

• Controleer de verpakking op ontbrekende onderdelen of eventuele transportschade. Als het apparaat

beschadigd is of er ontbreken onderdelen, gebruik het apparaat niet en breng het terug naar uw

handelaar.

• Haal alle verpakkingsmateriaal af en bewaar voor later gebruik.

Waarschuwing! Verpakkingsmateriaal is geen speelgoed! Zorg dat kinderen niet met het

verpakkingsmateriaal spelen, dit is gevaarlijk wanneer ingeslikt!

• Maak het apparaat en het toebehoren schoon ( Reiniging en onderhoud).

• Plaats het apparaat op een effen, stabiel en hittebestendig oppervlak dat het gewicht van het

apparaat kan dragen.

Opmerking: Tijdens het eerste gebruik van het apparaat kan er rook worden afgegeven. Dit is

normaal en duidt niet op een defect. Plaats het apparaat tijdens het eerste gebruik in een goed

geventileerde ruimte.

• Breng de kneders op een juiste manier in het bakblik aan en plaats het bakblik in het apparaat zodat

het stevig wordt vastgezet ( Het bakblik ver-/ontgrendelen).

• Kies modus “12Bakken” en schakel het apparaat gedurende ongeveer 10minuten in. Deze werking

verwijdert eventuele fabricageresten.

• Laat het apparaat volledig afkoelen. Maak het apparaat, het bakblik en de kneders opnieuw schoon

( Reiniging en onderhoud).

Het bakblik ver-/ontgrendelen

Tijdens het installeren van het bakblik in het apparaat, draai het met de klok mee om het te vergrendelen

(VERGRENDELEN).





Om het bakblik uit het apparaat te verwijderen, draai het tegen de klok in om het te ontgrendelen

(ONTGRENDELEN).

Het apparaat gebruiken

V.1.0

het apparaat gebruiken

Bediening van de broodbakmachine

1. Smeer het bakblik in met hittebestendige margarine of boter om het vastkleven van de deeg aan

het bakblik te vermijden.

2. Smeer de kneder met hittebestendige margarine of boter. Dit vermijdt dat de deeg aan de kneder

vastkleeft zodat ze na het bakproces eenvoudiger verwijderd kan worden.

3. Schuif de kneder over de aandrijfas in het bakblik. Zorg dat het volledig omlaag wordt geduwd.

4. Doe uw ingrediënten in het bakblik ( Praktische adviezen / recepten).

Waarschuwing! Vul het bakblik niet te veel! Vul het bakblik met maximum 500g meel en 11g

gist om overstroming en eventuele schade aan het apparaat te vermijden.

5. Plaats het apparaat op een effen, stabiel en hittebestendig oppervlak dat het gewicht van het

apparaat kan dragen.

6. Installeer het bakblik in het apparaat door het met de klok mee vast te zetten (VERGRENDELEN).

Indien nodig, trek het handvat van het bakblik omlaag. Sluit het deksel.

7. Steek de stekker in een geschikt stopcontact. U hoort een geluidssignaal en het scherm geeft

“2:50” weer. Het apparaat is nu in de standaard modus “1Basic” en op de medium kleur en het

Groot gewicht (750g) ingesteld.

8. Druk herhaaldelijk op de modus instelknop om de gewenste modus te selecteren (

Modusbeschrijving).

9. Stel de gewenste kleur van de korst en het gewicht van het brood/de cake in met de gewicht

en kleur instelknoppen (indien aanpasbaar voor de gekozen modus). U hebt keuze uit drie

korstkleuren: Licht, Medium, Donker. U hebt keuze uit twee broodgewichten: Klein (500g) of

Groot (750g).

10. Om de start van het apparaat uit te stellen, stel de timer in met de timer en - knoppen

(indien beschikbaar voor de geselecteerde modus). Een uitsteltijd in stappen van 10minuten

wordt aan de baktijd toegevoegd. Het brood is voltooid zodra de tijd die op het scherm wordt

weergegeven verstreken is. De maximale uitsteltijd is 13uur.

Gebruik de timer niet wanneer uw deeg snel bederfelijke, verse ingrediënten bevat, zoals

eieren, melk, room of kaas.

11. Druk op de knop om de werking te starten. Als de timer actief is, start het apparaat met het

aftellen van de ingestelde uitsteltijd en start vervolgens de werking. Het symbool “:” knippert op het

scherm.

Om het huidig programma te annuleren, houd de knop ca. 2seconden ingedrukt. U

hoort een geluidssignaal en het scherm geeft de initiële tijd van het gekozen programma weer.

Het apparaat gebruiken

V.1.0

12. U hoort een geluidssignaal zodra het bakproces is beëindigd.

Optioneel: Als de kleur van het brood/de cake te licht is, kunt u baktijd toevoegen door het kiezen

van de modus «12Bakken” en de tijd aanpassen met de timer en knoppen. Druk op de

knop om de werking te starten. U hoort een geluidssignaal zodra het bakproces is beëindigd.

13. Houd de knop ongeveer 2seconden ingedrukt om het programma te onderbreken.

Als de knop na werking niet wordt ingedrukt, houd het apparaat het brood/de cake tot

1uur warm. U hoort een geluidssignaal nadat de warmhoudfase is beëindigd.

14. Haal de stekker uit het stopcontact.

15. Draag ovenwanten en open het deksel. Let op voor de afgegeven hete stoom! Breng het

handvat van het bakblik omhoog en draai het bakblik tegen de klok in om het te ontgrendelen

(ONTGRENDELEN). Opgelet, het bakblik is zeer heet!

16. Plaats het bakblik op een koelrek dat op een hittebestendig oppervlak is aangebracht. Laat het

bakblik enkele minuten afkoelen.

17. Maak de zijkant van het brood of de cake voorzichtig los van het bakblik met een antikleefspatel.

Gebruik geen hard of scherp voorwerp, zoals een mes, om de antiaanbaklaag van het bakblik niet

te beschadigen!

18. Draai het bakblik ondersteboven op het koelrek en schud het voorzichtig totdat het brood/de cake

uit het bakblik valt.

19. Laat het brood/de cake minstens 20minuten afkoelen.

20. Haal de kneder uit het brood of de cake.

21. Snij het brood/de cake in sneetjes.

Het apparaat is voorzien van een geheugenfunctie in geval van een stroomuitval of ongewenste

ontkoppeling. Als de stroomonderbreking minder dan 10minuten duurt, wordt de werking

hervat zodra het apparaat opnieuw onder stroom staat. Het is niet nodig om opnieuw op

de knop te drukken.

Als de stroomonderbreking langer dan 10minuten duurt, moet het apparaat/de modus opnieuw

worden gestart door op de knop te drukken. Gooi het deeg weg als de werking al enige

tijd bezig was wanneer de stroomonderbreking optrad. Als de stroomonderbreking in een

vroege fase optrad, vóór het rijsproces, kan het deeg opnieuw worden gebruikt.

Het apparaat gebruiken

V.1.0

Modusbeschrijving

De werkingstijd neemt toe afhankelijk van de kleur en het gewicht. Een licht gekleurd 500g

brood heeft de minste tijd nodig, het bakken van een donker gekleurd 750g brood duurt

het langst.

Modus Beschrijving

Kleur

aanpasbaar

Gewicht

aanpasbaar

Timer

beschikbaar

Werkingstijd

Voor wit en gemengd brood

van tarwe- of roggemeel. Het

brood heeft een compacte

consistentie.

Ja Ja Ja

02:48u -

02:50u

Voor licht brood van ﬁjn

meel. Het brood heeft een

knapperige en mooi bruine

korst.

Opmerking: Niet geschikt

voor het bakken van brood

dat boter, margarine of melk

bevat.

Ja Ja Ja

03:18u -

03:20u

Voor gistbrood met een

aanzienlijk deel volkorenmeel

(50% of meer). Het brood

is bruin tot donkerbruin,

afhankelijk van de hoeveelheid

volkorenmeel in het recept.

Ja Ja Ja

03:28u -

03:30u

Snelle “1Basis” modus.

Het brood is kleiner en heeft

een compactere textuur dan

brood gebakken in de modus

“1Basis”.

Ja Ja Ja

01:55u -

01:58u

Voor brood met een grote

hoeveelheid suiker, vetten en

proteïnes, zoals een brioche.

Het brood is licht en luchtig

door een langere rijsfase.

Opmerking: Opgelet, suiker,

vet en proteïne zorgen voor

een bruinere korst.

Ja Ja Ja

02:51u -

02:53u

Het apparaat gebruiken

V.1.0

Modus Beschrijving

Kleur

aanpasbaar

Gewicht

aanpasbaar

Timer

beschikbaar

Werkingstijd

Zeer snelle “1Basis” modus.

Het brood is kleiner en grover

dan brood gebakken in de

modus “1Basis” en “4Snel”.

Ja Ja Nee

01:56u -

01:58u

Voor het bereiden van andere

nagerechten dan cakes

(zonder gebruik van meel),

zoals ﬂan, pudding, etc....

Ja Nee Nee 01:20u

Voor alleen kneden. Dit

programma is geschikt voor

ongezuurde pasta (bijv.

noedels).

Nee Nee Ja 00:15u

Voor het kneden en rijzen

van brood, zonder het te

bakken. Deeg kan worden

gebruik voor het bereiden van

broodjes, pizza, gestoomd

brood, etc.

Nee Nee Ja 01:30u

Voor zelfgemaakte jam en

chutneys. De kneder blijft de

ingrediënten gedurende het

volledige proces doorroeren.

Nee Nee Nee 01:20u

Voor cakes en andere

bakgerechten die

natriumcarbonaat of

bakpoeder in plaats van gist

bevatten.

Ja Nee Nee 01:18u

Voor het extra bakken van

te licht of onvoldoende

gebakken brood. Deze modus

kneedt of rijst het brood niet.

Tijd kan worden ingesteld met

de timer + en - knoppen.

Ja Nee

(1uur)

0:10min

Reiniging en onderhoud

V.1.0

Modus Beschrijving

Kleur

aanpasbaar

Gewicht

aanpasbaar

Timer

beschikbaar

Werkingstijd

Voor het bereiden van

yoghurt.

Nee Nee Ja 08:00u

reiniging en onderhoud

Reiniging

• Maak het apparaat en het toebehoren schoon na elk gebruik.

• Voordat u het apparaat reinigt, haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat volledig

afkoelen.

• Reinig het apparaat niet met staalwol, sterke chemicaliën, alkalische, agressieve of

ontsmettingsmiddelen, de buitenkant van het apparaat kan worden beschadigd.

• Dompel het apparaat niet in water of een andere vloeistof om het te reinigen. Zorg dat de elektrische

componenten/aansluitingen van het apparaat niet nat of vochtig worden.

• Maak de buitenkant van het apparaat schoon met een vochtige zachte doek en, indien nodig, een

beetje mild schoonmaakmiddel. Veeg schoon met een droge, zachte doek.

• Maak het bakblik, de kneder, de maatlepel, de maatbeker schoon in warm water, met behulp van een

zachte spons en een mild schoonmaakmiddel. Veeg schoon met een droge, zachte doek.

• Het bakblik en de kneder kunnen tevens in de vaatwasmachine worden gewassen.

• Maak het verwarmingselement schoon met een vochtige zachte doek en, indien nodig, een beetje

mild schoonmaakmiddel. Veeg schoon met een droge, zachte doek.

• Gebruik het apparaat alleen wanneer volledig droog.

Opslag

• Voordat u het apparaat opbergt, zorg dat het volledig afgekoeld en droog is.

• Houd het deksel op het apparaat tijdens de opslag altijd dicht.

• Berg het apparaat op in een koele, droge plaats, beschermd tegen vocht en buiten het bereik van

kinderen.

• Het is aanbevolen om het apparaat in zijn originele verpakking op te bergen.

Probleemoplossing

V.1.0

probleemoplossing

Voordat u contact opneemt met de klantenservice, voer de volgende basiscontroles uit. Als u het probleem

niet kunt oplossen door het volgen van onderstaande instructies, neem contact op met de klantenservice

van uw winkel.

Probleem Oorzaak Oplossing

Tijdens het bakproces

komt er rook uit de

ventilatieopeningen.

• Bepaalde ingrediënten of olie

kleven op of in de buurt van

het verwarmingselement vast.

• Haal de stekker uit het stopcontact,

laat het volledig afkoelen en maak het

verwarmingselement schoon ( Reiniging

en onderhoud). Laat vervolgens volledig

drogen.

De onderste broodkorst is

te dik.

• Het brood werd te lang warm

gehouden zodat er te veel

vocht is verdwenen.

• Haal het brood na het bakken direct uit

het apparaat zonder het warm te houden.

Het bakblik kan moeilijk

uit het apparaat worden

verwijderd.

• Het bakblik is vergrendeld

• Om het bakblik uit het apparaat

te verwijderen, draai het tegen de

klok in om het te ontgrendelen

(ONTGRENDELEN).

Het is moeilijk om het brood

uit te halen/kneder kan

niet uit het bakblik worden

verwijderd.

• De kneder kleeft vast aan de

as in het bakblik.

• Verwijder het brood rond de kneder. Doe

vervolgens water in het bakblik zodat

de kneder ondergedompeld is. Wacht

10minuten, haal de kneder uit en maak

het schoon ( Reiniging en onderhoud).

De ingrediënten worden

niet gelijkmatig gekneed

en het brood

is slecht gebakken.

• De gekozen modus is niet

geschikt voor de ingrediënten.

• Het deksel werd tijdens het

bakproces te vaak geopend.

• De roerweerstand is te groot,

de kneder kan niet goed

werken.

• Selecteer een gepaste modus voor uw

ingrediënten.

• Open het deksel niet tijdens de werking, in

het bijzonder tijdens het laatste rijsproces.

• Neem het brood uit en bedien het

apparaat zonder last. Als de tandwielen

van de kneder normaal draaien, voeg

een beetje vloeistof aan uw deeg toe om

de weerstand te verwijderen. Als ze niet

normaal draaien, neem contact op met

een erkend servicecentrum voor reparatie.

“HHH” wordt op het scherm

weergegeven na het

drukken op de

“Start/Stop” knop.

• Het apparaat is nog heet van

het vorig bakproces.

• Hoge kamertemperatuur.

• Schakel het apparaat uit en haal de

stekker uit het stopcontact. Haal het

bakblik uit, open het deksel en laat het

apparaat 10-20minuten afkoelen.

• Breng het apparaat naar een koudere

plaats (15°C - 34°C.).

“EEE” wordt op het

scherm weergegeven na

het drukken op de “Start/

Stop” knop.

• Defecte temperatuursensor.

• Neem contact op met een erkend

servicecentrum.

Probleemoplossing

V.1.0

Probleem Oorzaak Oplossing

U hoort motorgeluiden,

maar deeg is niet gekneed

• Het bakblik is niet juist

vastgemaakt.

• De hoeveelheid te kneden

deeg is te groot

• Zet het bakblik op de juiste plaats vast.

• Controleer het deeg en, indien nodig,

verwijder een deel.

Het brood is zo groot dat

het deksel open wordt

geduwd.

• Te veel gist, meel of water.

• Hoge kamertemperatuur.

• Pas de hoeveelheid gist, meel of water in

uw recept aan.

• Breng het apparaat naar een koudere

plaats (15°C - 34°C.).

Het brood is te klein of niet

gerezen.

• Geen of te weinig gist.

• De gist heeft verkeerd

gereageerd door de hoge

watertemperatuur, omdat

de gist met zout werd

gemengd, of door een lage

kamertemperatuur.

• Controleer de hoeveelheid en de

prestaties van de gist. Pas de

watertemperatuur, de hoeveelheid gist of

de kamertemperatuur dienovereenkomstig

aan.

Deeg stroomt uit het

bakblik.

• Te veel vloeistof of te veel gist. • Verlaag de hoeveelheid vloeistof en gist.

Brood zakt tijdens het

bakken

in het midden ineen.

• Geen soda/bakpoeder.

• De gist reageert verkeerd door

de hoge watertemperatuur

• Te veel water maakt de deeg

nat en zacht.

• Gebruik zelfrijzende meel of voeg soda/

bakpoeder aan het meel toe.

• Gebruik gist met water op

kamertemperatuur.

• Pas de hoeveelheid water in uw recept

aan.

Het brood is zeer zwaar

en de textuur is te compact.

• Te veel meel/te weinig water.

• Te veel stukjes fruit in het

deeg.

• Te veel tarwemeel.

• Verlaag de hoeveelheid meel/verhoog de

hoeveelheid water.

• Verlaag de hoeveelheid stukjes fruit.

• Verhoog de hoeveelheid gist.

Het midden van het brood

is hol.

• Te veel water of gist of geen

zout.

• De watertemperatuur is te

hoog.

• Pas de hoeveelheid water of gist aan of

voeg zout toe.

• Pas de watertemperatuur aan.

Droge/poederachtige

ingrediënten kleven onder

het broodoppervlak.

• Fel klevende ingrediënten,

zoals boter en bananen, in het

brood.

• Te weinig water.

• Verwijder fel klevende ingrediënten uit het

recept.

• Pas de hoeveelheid water in het

broodrecept aan.

De korst is te dik en de

bakkleur is te donker

tijdens het bakken van

cakes/brood met een hoog

suikergehalte.

• Te veel suiker waardoor korst

te bruin wordt.

• Druk op de Start/Stop knop om het

bakproces 5-10min. voor het einde te

onderbreken. Houd de cake/het brood

ongeveer 20min. in het bakblik met het

deksel dicht voordat u het verwijdert.

Praktische adviezen / recepten

V.1.0

praktische adviezen / recepten

Praktische adviezen

• Voeg de ingrediënten in de juiste volgorde toe en respecteer de verhoudingen. Gebruik hiervoor de

meegeleverde maatbeker en maatlepel. Gebruik alleen verse ingrediënten voor het beste resultaat.

• Giet altijd eerst de vloeistof in het bakblik, vervolgens het meel en dan de gist, zodat de gist niet met

de vloeistof in contact komt en niet te vroeg fermenteert.

• Ingrediënten voor onmiddellijke bereiding moeten op kamertemperatuur zijn.

• De ideale temperatuur van water en andere vloeistoffen is 20°C tot 25°C.

• Gist is noodzakelijk voor het rijzen van het deeg. Het moet in de koelkast worden bewaard omdat het

anders zijn eigenschappen in een hoge temperatuur verliest. Voordat u het gebruikt, controleer de

datum en de bewaartijd van uw gist. Doe het na elk gebruik zo snel mogelijk opnieuw in de koelkast.

Als de gist niet rijst, is dit over het algemeen te wijten aan het feit dat de gist zijn eigenschappen

heeft verloren.

• Om er zeker van te zijn dat uw brood later juist zal rijzen, controleer of uw gist vers en actief is door

onderstaande methode uit te voeren:

1. Giet 1/2kopje warm water in een maatbeker.

2. Giet 1tl witte suiker in het kopje en roer, strooi dan 2tl gist over het water.

3. Plaats de maatbeker ongeveer 10minuten in een warme ruimte. Roer het water niet.

4. Het schuim dient zich boven de 1kopmarkering te bevinden, anders is de gist vervallen of

inactief.

• U kunt verse of droge gist gebruiken. Verse gist kan voor uitgesteld bakken niet worden gebruikt. Zet

de hoeveelheid verse gist en droge gist als volgt om:

1tl verse gist = 3/4tl droge gist

1,5tl verse gist = 1tl droge gist

2tl verse gist = 1,5tl droge gist

• Zout geeft een goede smaak aan het brood als het in kleine hoeveelheden wordt gebruikt. Een

overmatig gebruik kan het rijzen van het deeg vermijden.

• Suiker heeft een invloed op de kleur en de dikte van de korst. Voor een donkere en dunnere korst,

verlaag de hoeveelheid suiker met 20%.

• Een beetje boter is reeds voldoende om het brood meer smaak te geven en zachter te maken. Als u

een beetje boter aan het deeg voor wit brood toevoegt, krijgt u deeg voor gebak.

• Eieren geven het brood een mooie kleur. Eieren zorgen echter tevens voor het sneller uitdrogen van

het deeg. Gebruik niet te veel ei en zorg dat ze altijd grondig zijn geklopt.

• Voor een betere broodconsistentie, meng witte meel (60%) met volkorenmeel (40%).

Praktische adviezen / recepten

V.1.0

Recepten

Gebruik de meegeleverde maatbeker en de maatlepel.

200ml

150ml

100ml

50ml

Voeg de ingrediënten in de volgorde toe die hieronder is weergegeven

Volg over het algemeen de volgende volgorde: vloeibare ingrediënten, eieren, zout en melkpoeder, etc.

Tijdens het toevoegen van de ingrediënten, bevochtig het meel niet met vloeistof. Gist kan alleen op droge

meel worden aangebracht. De gist mag tevens nooit met het zout in aanraking komen. Een geluidssignaal

aan het einde van de tweede kneedfase nodigt u uit om ingrediënten als druiven, sesamzaadjes. etc. toe

te voegen. Als deze te vroeg worden toegevoegd, kan de smaak minder zijn. Bepaalde ingrediënten zijn

beperkt houdbaar. Verse melk, eieren, fruit en groenten, en in het bijzonder verse gist, kunnen voor het

uitgesteld bakken niet worden gebruikt.

Klassiek brood (modus 1 “Basis”)

Voor een brood van 500g Voor een brood van 750g

1. Water 165ml 230ml

2. Olie 1eetlepel 1 + ½eetlepel

3. Zout ½eetlepel ¾theelepel

4. Broodmeel 3kopjes (345g) 4 + ¼kopjes (490g)

5. Suiker ½eetlepel ¾eetlepel

6. Melkpoeder 1theelepel 1 + ½eetlepel

7. Speciale broodgist 1theelepel 1 + ½theelepel

Volkorenbrood (modus 3 “Volkoren”)

Voor een brood van 500g Voor een brood van 750g

1. Water 165ml 230ml

2. Olie 1 + ½eetlepel 2eetlepels

3. Zout 1theelepel 1 + ½theelepel

4. Volkorenmeel 2kopjes (230g) 3kopjes (345g)

5. Broodmeel ¾kopje (90g) 1kopje (115g)

6. Bruine suiker 1 + 2/3eetlepel 2eetlepels

7. Melkpoeder 1 + 2/3eetlepel 2eetlepels

8. Speciale broodgist 1theelepel 1 + ½theelepel

Maatbeker = 200ml

Maatlepel

Equivalent van 1eetlepel = 15ml

Equivalent van 1theelepel = 5ml

= 115g meel

= 165g suiker

Praktische adviezen / recepten

V.1.0

Snel wit brood (modus 4 “Snel”)

Voor een brood van 500g Voor een brood van 750g

1. Water 165ml 230ml

2. Olie 1 + 2/3eetlepel 2 + 1/3eetlepel

3. Zout 1theelepel 1 + ½theelepel

4. Suiker 1 + 2/3eetlepel 2 + 1/3eetlepel

5. Meel 2 + ¾kopjes (315g) 4kopjes (460g)

6. Melkpoeder 1 + 2/3eetlepel 2 + 1/3eetlepel

7. Bakkersgist 1theelepel 1 + ½theelepel

Zoetbrood (modus 5 “Zoet”)

Voor een zoetbrood van 500g Voor een zoetbrood van 750g

1. Water 160ml 225ml

2. Geklopt ei 1 1

3. Olie 1 + 2/3eetlepel 2 + 1/3eetlepel

4. Zout 1theelepel 1 + ½theelepel

5. Suiker ¼kopje (40g) ½kopje (60g)

6. Broodmeel 2 + 3/4kopjes (330g) 3 + 3/4kopjes (450g)

7. Melkpoeder 1theelepel 1 + ½theelepel

8. Speciale broodgist 1theelepel 1 + ½theelepel

Chocoladecake (modus 11 “Cake”)

Voor een cake

1. Chocolade 200g

Smelt de boter met de chocolade en

giet het mengsel in het bakblik.

Voeg vervolgens de geklopte eieren, de

suiker, het meel en de gist toe.

2. Suiker 100g

3. Meel 125g

4. Vanillesuiker 1zakje

5. Boter 125g

6. Geklopt ei 4

7. Chemische gist 1zakje

Rijstpudding (modus 7 “Nagerecht”)

1. Volle melk 1liter

2. Ronde rijst voor

nagerechten

150 tot 175g

3. Bruine suiker 100g

4. Vanille-extract 1theelepel

Praktische adviezen / recepten

V.1.0

Pastarecept, spaghetti, tagliatelle, noedels (modus 8 “Pasta”)

1. Water 100ml

2. Durum semolina (semolina met koeskoes) 500g

3. Eieren 4

4. Zout 1theelepel

Wanneer voltooid, bestrooi de aanrecht met bloem en spreid open met behulp van een deegrol.

Aardbeienjam (modus 10 “Jam”)

1. Aardbeien 300g

2. Speciale suiker voor jam met geleermiddel 300g

3. Citrussap 1eetlepel

Yoghurt (modus 13 “Yoghurt”)

Voor 1liter yoghurt

1. Volle melk 1liter

2. Yoghurt 100g

De yoghurt is steviger wanneer de kooktijd langer is.

Praktische adviezen / recepten

safety warnings 38

your product 41

Intended use 41

Scope of delivery 41

Technical data 41

before first use 42

Locking / unlocking the bread pan 42

use of the appliance 43

Operation of the breadmaker 43

Mode description 45

cleaning and care 47

Cleaning 47

Storage 47

troubleshooting 48

practical advice / recipes 50

Practical advice 50

Recipes 51

Table of contents

V.1.0

safety warnings

Read this instruction manual carefully before using the appliance. It

contains important information for your safety as well as operating

and maintenance advice. Observe all safety instructions to avoid

damage through improper use!

Keep this instruction manual for future use. Should this appliance

be passed on to a third party, then this instruction manual must

be included.

• This appliance can be used by children aged from 8 years and

above and persons with reduced physical, sensory or mental

capabilities or lack of experience and knowledge if they have

been given supervision or instruction concerning use of the

appliance in a safe way and understand the hazards involved.

• Children shall not play with the appliance.

•

Cleaning and user maintenance shall not be made by children

unless they are older than 8 and supervised.

•

Keep the appliance and its cord out of reach of children less

than 8 years.

•

The appliance is not intended to be operated by means of an

external timer or separate remote-control system.

•

Regarding the instructions for cleaning surfaces in contact with

food, please refer to chapter “Cleaning and care”.

• Regarding information on the maximum quantities of ﬂour and

raising agent that may be used, please refer to chapter “Use of

the appliance”.

V.1.0

safety warnings

• This appliance is intended to be used in household and similar

applications such as:

–

staff kitchen areas in shops, offices and other working

environments;

– farm houses;

–

by clients in hotels, motels and other residential type

environments;

– bed and breakfast type environments.

•

If the supply cord is damaged, it must be replaced by the

manufacturer, its service agent or similarly qualiﬁed persons in

order to avoid a hazard.

•

Caution – Hot surface! The surfaces of the appliance

are liable to get hot during use.

• Never use accessories which are not recommended by

the manufacturer. They could pose a safety risk to the user and

might damage the appliance. Only use original parts and

accessories.

•

WARNING! Protect the appliance and its electrical parts

against moisture. Do not immerse the appliance and its

electrical parts in water or other liquids. Never hold the

appliance under running water. Do not touch the power plug

with wet hands.

• Danger of electric shock! Do not attempt to repair the

appliance yourself. In case of malfunction, repairs are

to be conducted by qualiﬁed personnel only.

•

Always place the appliance on an even, stable and heat-resistant

surface able to hold the weight of the appliance.

• Never turn the appliance on when the bread pan is not properly

placed in the appliance and/or the kneader is not properly

inserted into the bread pan.

V.1.0

safety warnings

•

To prevent a risk of ﬁre, make sure that the appliance has sufﬁcient

space around it and does not come in contact with ﬂammable

material. Do not cover the appliance.

•

Ensure the rated voltage shown on the rating label corresponds

with the voltage of the power supply.

•

Do not operate any appliance with a damaged power cord or

plug, when the appliance malfunctions or has been dropped or

damaged in any other way.

•

Protect the power cord against damages. Do not let it hang

over sharp edges, do not squeeze or bend it. Do not place the

appliance on the power cord. Keep the power cord away from

hot surfaces and open ﬂames and ensure that nobody can pull

on or trip over it.

•

Do not open the housing under any circumstances. Do not insert

ﬁngers or foreign objects in any opening of the appliance and

do not obstruct the air vents.

• Protect the appliance against heat. Do not place close to open

ﬂames or heat sources such as stoves or heating appliances.

V.1.0

your product

Intended use

• This appliance is intended for baking bread and cakes, kneading dough and making jam. Do not use

it for other purposes.

• This appliance is only intended for private use and is not suitable for professional operation.

• This appliance is intended for indoor use only.

• Use the appliance only as described in this manual. Any other use might lead to damage of the

appliance, property or personal injury.

• No liability will be accepted for injuries or damage resulting from improper use or non-compliance

with this manual.

Scope of delivery

• 1 bread maker

• 1 measuring spoon

• 1 measuring cup

• 1 box for dairy product

• 1 instruction manual

Technical data

Rated voltage : 230-240V~

Rated frequency : 50Hz

Rated power input : 580 W

Protection class : Class I

Bread weight : 500g or 750g

Number of bread programs : 12

Number of diary programs : 1

Degrees of browning : 3

Automatic keep warm function : 60 minutes

Display : LCD screen

V.1.0

before ﬁrst use

• Check delivery contents for any missing items or any possible transport damage. If the appliance is

damaged or some parts are missing, do not use it and bring it back to your dealer.

• Remove all packaging materials and keep them for future use.

Warning! Packaging materials are not a toy! Do not allow children to play with packaging

materials as they pose a choking hazard if swallowed!

• Clean the appliance and its accessories ( Cleaning and care).

• Place the appliance on an even, stable and heat-resistant surface able to hold its weight.

Note: Fumes may be released during ﬁrst use of the appliance. This is a normal condition that does

not indicate any malfunction. During ﬁrst use, place the appliance in a well-ventilated area.

• Assemble the kneader in the bread pan and place the bread pan in the appliance so that it locks into

place securely ( Locking / unlocking the bread pan).

• Choose mode “12 Bake” and operate the appliance empty for about 10 minutes. This operation will

remove manufacturing residues.

• Let the appliance cool down completely. Clean the appliance, the bread pan and the kneader again

( Cleaning and care).

Locking / unlocking the bread pan

When inserting the bread pan into the appliance, turn it clockwise to lock it (LOCK).





To remove the bread pan from the appliance, turn it anticlockwise to unlock it (UNLOCK).

V.1.0

use of the appliance

Operation of the breadmaker

1. Grease the bread pan with heat-resistant margarine or butter to prevent the dough from sticking to

it.

2. Grease the kneader with heat-resistant margarine or butter. This will prevent the dough from

sticking to the kneader and facilitate its removal after use.

3. Slide the kneader over the drive shaft in the bread pan. Make sure it is fully pushed down.

4. Fill your ingredients into the bread pan ( Practical advice / recipes).

Warning! Do not overﬁll the bread pan! Fill a maximum of 500g of ﬂour and 11g of yeast into

it to avoid overﬂowing and subsequent damage of the appliance.

5. Place the appliance on an even, stable and heat-resistant surface able to hold its weight.

6. Insert the bread pan into the appliance by turning it clockwise to lock it (LOCK). If necessary, pull

down the handle of the bread pan. Close the lid.

7. Connect the power plug to a suitable electrical outlet. An acoustic signal sounds and the display

shows “2:50”. The appliance is now in default mode “1 Basic” and set to medium colour and

Large weight (750g).

8. Press the mode selection button repeatedly to select the desired mode ( Mode description).

9. Adjust the colour of the crust and weight of the bread/cake with the weight and colour

adjustment buttons (if adjustable for selected mode). Three colours of crust can be selected Light,

Medium, Dark. Two weights of bread can be selected: Small (500g) or Large (750g).

10. To delay the start of the appliance, set the timer with the timer and - buttons (if available

for selected mode). A delay time is added to the baking time in 10-minute steps. The bread will be

ﬁnished when the time shown on the display has elapsed. The maximum delay time is 13 hours.

Do not use the timer when your dough contains easily spoiling fresh ingredients such as

eggs, milk, cream or cheese.

11. Press the button to start the operation. If the timer is activated, the appliance starts to count

down the set delay time and then starts the operation. The symbol “:” ﬂashes on the display.

To cancel the current program, hold the button pressed for approx. 2 seconds. An

acoustic signal sounds and the screen displays the initial time of the selected program.

12. When operation is ﬁnished, an acoustic signal sounds.

Optional: If the colour of the bread/cake is too light, baking time can now be added by choosing

mode “12 Bake” and adjusting the time with the timer and buttons. Press the

button to start the operation. When operation is ﬁnished, an acoustic signal sounds.

V.1.0

use of the appliance

13. Keep the button pressed for approx. 2 seconds to pause the program.

If the button is not pressed after operation, the appliance keeps warm the bread/cake

for up to 1 hour. An acoustic signal sounds after the keep-warm phase is ﬁnished.

14. Disconnect the power plug from the electrical outlet.

15. Put on oven gloves and open the lid. Beware of escaping hot steam! Lift the handle of the bread

pan and rotate the bread pan anticlockwise to unlock it (UNLOCK). Be aware that the bread pan

is very hot!

16. Place the bread pan onto a cooling rack on a heat-resistant surface. Let the bread pan cool down

for a few minutes.

17. Gently loosen the sides of the bread or cake from the bread pan with a non-stick spatula. Do not

use hard or sharp objects such as knives to avoid damaging the bread pan’s non-stick coating!

18. Turn the bread pan upside-down on the cooling rack and gently shake it until the bread/cake falls

out.

19. Let the bread/cake cool down for at least 20 minutes.

20. Remove the kneader from the bread or cake.

21. Slice the bread/cake.

The appliance is equipped with a memory function in case of power outage or accidental

unplugging. If the power interruption is under 10 minutes, operation will continue normally

once power is restored. The button does not need to be pressed again.

If the power interruption exceeds 10 minutes, the appliance/mode must be restarted by

pressing the button. Discard the dough if the operation was already advanced when

power was interrupted. If it was interrupted early during operation, before the rising process,

the dough can be reused.

V.1.0

use of the appliance

Mode description

The operating time increases with colour and weight. A light colour 500g bread takes the

least time, dark coloured 750g bread takes the longest.

Mode Description

Color

adjustable

Weight

adjustable

Timer

available

Operating

time

For white and mixed breads made

from wheat ﬂour or rye ﬂour. The

bread has a compact consistency.

Yes Yes Yes

2:48 h -

2:50 h

For light breads made from ﬁne

ﬂour. The bread has a crispy, nicely

browned crust.

Note: Not suitable for baking breads

containing butter, margarine or milk.

Yes Yes Yes

3:18 h -

3:20 h

For yeast breads with a signiﬁcant

portion of whole wheat ﬂour (50%

or more). The bread is brown to dark

brown, depending on the amount of

whole wheat ﬂour in the recipe.

Yes Yes Yes

3:28 h -

3:30 h

Quick “1 Basic” mode. The bread is

smaller and has a denser texture than

bread baked on mode “1 Basic”.

Yes Yes Yes

1:55 h -

1:58 h

For breads with high amounts of

sugar, fats and proteins, such as

brioche. The bread is light and airy

due to a longer rising phase.

Note: Be aware that sugar, fat and

protein increase browning.

Yes Yes Yes

2:51 h -

2:53 h

Ultra fast “1 Basic” mode. The bread

is smaller and rougher than bread

baked on mode “1 Basic” and “4

Quick”.

Yes Yes No

1:56 h -

1:58 h

V.1.0

use of the appliance

Mode Description

Color

adjustable

Weight

adjustable

Timer

available

Operating

time

For preparing desserts other than

cakes (without the use of ﬂour), such

as ﬂan, pudding....

Yes No No 1:20 h

To knead only. This program is

intended for unleavened pasta (e.g.

noodles).

No No Ye s 0:15 h

For kneading and rising dough, but

without baking. Dough can be used

for making bread rolls, pizza, steamed

bread, etc.

No No Ye s 1:30 h

For homemade jams and chutneys.

The kneader keeps stirring the

ingredients throughout the process.

No No No 1:20 h

For cakes and other baked goods

containing baking soda or baking

powder instead of yeast.

Yes No No 1:18 h

For additional baking of breads that

are too light or not baked through.

This mode does not include kneading

or rising. Time can be set with timer +

and -buttons.

Yes No

Yes

(1 hour)

0:10 min

For the preparation of yogurts. No No Ye s 8:00 h

V.1.0

cleaning and care

Cleaning

• Clean the appliance and accessories after each use.

• Before cleaning, unplug the appliance and let it cool down completely.

• Do not clean the appliance with steel wool, strong chemicals, alkali, abrasive or disinfecting agents,

as they may damage its surface.

• Do not immerse the appliance in water or other liquids to clean it. Make sure that the electrical parts/

connections of the appliance do not become wet or damp.

• Clean the body of the appliance with a soft damp cloth and, if necessary, a mild detergent. Wipe with

a dry and soft cloth.

• Clean the bread pan, kneader, measuring spoon, measuring cup in warm water, using a soft sponge

and a mild detergent. Wipe with a dry and soft cloth.

• The bread pan and the kneader can also be cleaned in a dishwasher.

• Clean the heating element with a soft damp cloth and, if necessary, a mild detergent. Wipe with a dry

and soft cloth.

• The appliance may only be used again after it is dried completely.

Storage

• Before storage, always make sure that the appliance is completely cooled down and dry.

• Always keep the lid of the appliance closed during storage.

• Store the appliance in a cool, dry place, protected from moisture and out of the reach of children.

• Preferably store the appliance in its original packaging.

V.1.0

troubleshooting

Before contacting your after-sales service, perform the following basic checks. If you cannot solve the

problem by following the instructions below, contact your store’s after-sales service.

Problem Cause Solution

Smoke emitting from

ventilation openings during

baking process.

• Some ingredients or oil

adhering to the heating

element or the nearby area.

• Unplug the appliance, let it cool down

completely and clean the heating element

( Cleaning and care). Let it dry

completely.

Bottom crust of bread is

too thick.

• Bread was kept warm for too

long so that it lost too much

moisture.

• Take bread out of the appliance directly

after the baking process without keeping

it warm.

The bread pan is difﬁcult

to be removed from the

appliance.

• The bread pan is locked

• To remove the bread pan from the

appliance, turn it anticlockwise to

unlock it (UNLOCK).

It is very difﬁcult to take the

bread out/kneader cannot

be removed from bread

pan.

• Kneader is sticking to the

shaft in the bread pan.

• Remove the bread around the kneader.

Then put hot water into the bread pan so

that the kneader is submerged. Wait for

10 minutes, then take the kneader out and

clean it ( Cleaning and care).

Ingredients are not kneaded

evenly and bread

is baked badly.

• Selected mode is unsuitable

for ingredients.

• Cover was opened frequently

during operating process.

• Stir resistance is too large, so

that kneader cannot knead

properly.

• Select an appropriate mode for your

ingredients.

• Do not open the cover during operation,

especially during the last rising process.

• Take the bread pan out and operate the

appliance without load. If the kneader

gears turn normally, add some liquid to

your dough to remove resistance. If they

don’t turn normally, contact an authorized

service facility for repair.

“HHH” is shown on

display after pressing

“Start/Stop” button.

• Appliance is still hot from a

previous operating process.

• High ambient temperature.

• Turn off and unplug the appliance. Take

the bread pan out, open the lid and let the

appliance cool down 10-20 minutes.

• Transfer the appliance to a cooler place

(15°C - 34°C.).

«EEE» is shown on display

after pressing “Start/Stop”

button.

• Defective temperature sensor. • Contact an authorised service facility.

Motor noises can be heard,

but dough isn’t kneaded

• Bread pan is not properly

locked in place.

• Amount of dough is too large

to be kneaded

• Lock bread pan in place properly.

• Check dough and remove some of it, if

necessary.

V.1.0

troubleshooting

Problem Cause Solution

Bread is so large that is

pushes the cover open.

• Too much yeast, ﬂour or water.

• High ambient temperature.

• Adjust amounts of yeast, ﬂour or water in

your recipe.

• Transfer the appliance to a cooler place

(15°C to 34°C.).

Bread size is too small or

bread has not risen.

• No or too little yeast.

• Yeast did not react properly

due to high water temperature,

because yeast was mixed

with salt, or because of low

ambient temperature.

• Check the amount and performance

of yeast. Readjust water temperature,

amount of salt or ambient temperature

accordingly.

Dough is overﬂowing from

bread pan.

• Too much liquid or too much

yeast.

• Reduce the amount of liquid and yeast.

Bread collapses in the

middle while baking.

• No baking soda/baking

powder.

• Yeast did not react properly

due to high water temperature

• Excessive water makes dough

too wet and soft.

• Use self-rising ﬂour or add baking soda/

baking powder to the ﬂour.

• Use yeast with room-temperature water.

• Adjust amount of water in the recipe.

Bread weight is very high

and texture is too dense.

• Too much ﬂour/too little water.

• Too many fruit pieces in

dough.

• Too much wheat ﬂour.

• Reduce amount of ﬂour/increase amount

of water.

• Reduce the amount of fruit pieces.

• Increase the amount of yeast.

Middle of the bread is

hollow.

• Too much water or yeast or

no salt.

• Water temperature is too high.

• Adjust amount of water or yeast or add

salt.

• Adjust water temperature.

Dry/powdered ingredients

sticking underneath the

bread surface.

• Strongly glutinous ingredients,

such as butter and bananas,

in bread.

• Not enough water.

• Remove strongly glutinous ingredients

from recipe.

• Adjust amount of water in the bread

recipe.

Crust is too thick and

baking colour is too dark

when baking cakes/bread

with a lot of sugar.

• Amount of sugar is too high

and increases browning.

• Press the Start/Stop button to interrupt

the operating process 5-10 min. before

the end of the cooking cycle. Keep the

cake/bread in the bread pan for approx.

20 minutes with the lid closed before

removing it.

V.1.0

practical advice / recipes

Practical advice

• Add the ingredients in the correct order and respect the proportions. For this purpose, use the

measuring cup and measuring spoon. Only use fresh ingredients for optimum results.

• Always pour the liquid into the bread pan ﬁrst, then the ﬂour, then the yeast, so that the yeast does

not come into contact with the liquid and does not start to ferment too early.

• Ingredients for immediate preparation should be at room temperature.

• The ideal temperature of water and other liquids is 20°C to 25°C.

• Yeast is fundamental to lifting the dough. It must be stored in the refrigerator because it loses its

properties in high temperatures. Before using it, check the date and duration of conservation of your

yeast. Return to the refrigerator as soon as possible after each use. Generally, if the dough does not

rise, it is because the yeast has lost its properties.

• To make sure that your bread will rise properly later, check whether your yeast is fresh and active

with the below method:

1. Pour 1/2 cup warm water into a measuring cup.

2. Put 1 tsp. white sugar into the cup and stir, then sprinkle 2 tsp. of yeast over the water.

3. Place the measuring cup in a warm place for about 10 min. Do not stir the water.

4. The froth should be up to the 1 cup marking. Otherwise, the yeast is expired or inactive.

• Fresh or dehydrated yeast can be used. For delayed cooking, fresh yeast cannot be used. Convert

the amounts of fresh yeast and dehydrated yeast as follows:

1 tsp. fresh yeast = 3/4 tsp. dehydrated yeast

1.5 tsp. fresh yeast = 1 tsp. dehydrated yeast

2 tsp. fresh yeast = 1.5 tsp. dehydrated yeast

• Salt gives a good taste to bread if it is used in small quantities. Excessive use can prevent the dough

from rising.

• Sugar inﬂuences the colour and thickness of the crust. For a darker and thinner crust, reduce the

amount of sugar by 20%.

• A small amount of butter is already enough to reﬁne the bread and make it softer. If you add a little

butter to the dough for white bread, you get dough for pastry.

• Eggs give a nice colour to the bread. However, eggs tend to dry out the dough. Use eggs sparingly

and always add them well-beaten.

• For a better bread consistency, mix white ﬂour (60%) with whole ﬂour (40%).

V.1.0

practical advice / recipes

Recipes

Use the provided measuring cup and the measuring spoon.

200ml

150ml

100ml

50ml

Insert the ingredients in the order shown below

In general, observe the following order: liquid ingredients, eggs, salt and milk powder, etc. While pouring

the ingredients, do not soak the ﬂour with liquids. Yeast can only be placed on dry ﬂour. In addition, the

yeast must absolutely not be in contact with the salt. An acoustic sound at the end of the second phase of

kneading invites you to add ingredients such as grapes, sesame seeds, etc. If these are incorporated too

early, the taste may be reduced. Some ingredients are perishable. Fresh milk, eggs, fruits and vegetables,

especially fresh yeast cannot be used for delayed cooking.

Classic bread (mode 1 « Basic »)

For a bread of 500 g For a bread of 750g

1. Water 165 ml 230 ml

2. Oil 1 tablespoon 1 + ½ tablespoon

3. Salt ½ tablespoon ¾ teaspoon

4. Bread ﬂour 3 cups (345 g) 4 + ¼ cups (490 g)

5. Sugar ½ tablespoon ¾ tablespoon

6. Powdered milk 1 teaspoon 1 + ½ tablespoon

7. Special bread yeast 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon

Whole wheat (mode 3 « Whole wheat »)

For a bread of 500 g For a bread of de 750g

1. Water 165 ml 230 ml

2. Oil 1 + ½ tablespoon 2 tablespoon

3. Salt 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon

4. Whole-wheat ﬂour 2 cups (230 g) 3 cups (345g)

5. Bread ﬂour ¾ cup (90g) 1 cup (115g)

6. Brown sugar 1 + 2/3 tablespoon 2 tablespoon

7. Powdered milk 1 + 2/3 tablespoon 2 tablespoon

8. Special bread yeast 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon

Measuring cup = 200 ml

Measuring spoon

Equivalent of 1 tablespoon = 15 ml

Equivalent of 1 teaspoon = 5 ml

= 115 g of ﬂour

= 165 g of sugar

V.1.0

practical advice / recipes

Quick white bread (mode 4 « Quick »)

For a bread of 500 g For a bread of 750g

1. Water 165 ml 230 ml

2. Oil 1 + 2/3 tablespoon 2 + 1/3 tablespoon

3. Salt 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon

4. Sugar 1 + 2/3 tablespoon 2 + 1/3 tablespoon

5. Flour 2 + ¾ cups (315g) 4 cups (460 g)

6. Powdered milk 1 + 2/3 tablespoon 2 + 1/3 tablespoon

7. Baker’s yeast 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon

Sweet bread (mode 5 « Sweet »)

For a sweet bread of 500 g For a sweet bread of 750 g

1. Water 160 ml 225 ml

2. Beaten egg 1 1

3. Oil 1 + 2/3 tablespoon 2 + 1/3 tablespoon

4. Salt 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon

5. Sugar ¼ cup (40g) ½ cup (60g)

6. Bread ﬂour 2 + 3/4 cups (330g) 3 + 3/4 cups (450g)

7. Powdered milk 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon

8. Special bread yeast 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon

Chocolate cake (mode 11 « Cake »)

For a cake

1. Chocolate 200g

Melt the butter with the chocolate and

pour the mixture into the pan.

Then add the beaten eggs, sugar, ﬂour

and yeast.

2. Sugar 100g

3. Flour 125g

4. Vanilla sugar 1 bag

5. Butter 125g

6. Beaten egg 4

7. Chemical yeast 1 bag

Rice pudding (mode 7 « Dessert »)

1. Whole milk 1 liter

2. Round rice for dessert 150 to 175g

3. Brown sugar 100g

4. Vanilla extract 1 teaspoon

V.1.0

practical advice / recipes

Pasta recipe, spaghetti, tagliatelle, noodles (mode 8 « Pasta »)

1. Water 100 ml

2. Durum semolina (semolina with couscous) 500g

3. Eggs 4

4. Salt 1 teaspoon

Once ﬁnished, ﬂour the work plan and spread using a rolling pin.

Strawberry jam (mode 10 « Jam »)

1. Strawberries 300g

2. Special sugar for jam with gelling agent 300g

3. Citrus juice 1 tablespoon

Yoghurt (mode 13 « Yogurt »)

For 1 liter of yoghurt

1. Whole milk 1 liter

2. Yoghurt 100g

The yogurt is more ﬁrm when the cooking time is longer.

Advertencias de seguridad 55

El producto 58

Uso previsto 58

Contenido de la entrega 58

Datos técnicos 58

antes de cada uso 59

Bloqueo / desbloqueo bandeja para pan 59

uso del electrodoméstico 60

Funcionamiento de la panificadora 60

Descripción del modo 62

limpieza y mantenimiento

Limpieza 64

Almacenamiento 64

solución de problemas 65

consejos prácticos / recetas 67

Consejos prácticos 67

Recetas 68

Tabla de contenidos

V.1.0

Advertencias de seguridad

Lea atentamente éste manual de instrucciones antes de utilizar el

dispositivo. Contiene información importante para su seguridad

así como consejos de funcionamiento y mantenimiento. Tenga

en cuenta todas las instrucciones de seguridad para evitar daños

provocados por un uso inadecuado.

Guarde este manual de instrucciones para su uso futuro. Si este

electrodoméstico pasa a manos de un tercero, entréguele también

este manual de instrucciones.

• Este electrodoméstico puede ser usado por niños mayores de

8años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o

mentales reducidas, o con falta de conocimiento y experiencia,

siempre que estén bajo supervisión o hayan recibido instrucciones

sobre el uso seguro del electrodoméstico y comprendan todos

los peligros relacionados.

• Los niños no deben jugar con el electrodoméstico.

•

Los niños no deben realizar las tareas de limpieza y mantenimiento

a menos que sean mayores de8 y estén supervisados por un

adulto.

• Mantenga el electrodoméstico y su cable fuera del alcance de

niños menores de 8años.

•

Los dispositivos no están diseñados para funcionar con un

temporizador externo ni sistema de control remoto separado.

•

Con respecto a las instrucciones para limpiar superficies

en contacto con alimentos, consulte el capítulo «Limpieza y

cuidado».

•

Con respecto a la información sobre las cantidades máximas

de harina y agente leudante que se pueden usar, consulte el

capítulo «Uso del electrodoméstico».

V.1.0

•

Este electrodoméstico se ha diseñado para uso doméstico y

aplicaciones similares como:

– cocinas del personal en tiendas, oﬁcinas y otros entornos de

trabajo similares;

– granjas;

–

por clientes en hoteles, moteles y otro tipo de entornos

residenciales;

– residencias tipo bed and breakfast.

• Si el cable de alimentación se daña, el fabricante, su agente de

servicio técnico o personas igualmente cualiﬁcadas deben

encargarse de la reparación, con el ﬁn de evitar peligros.

•

Precaución: ¡supercie caliente! Durante el uso, las

superﬁcies del electrodoméstico pueden calentarse.

•

Nunca use accesorios no recomendados por el fabricante.

Podrían suponer un riesgo para el usuario y dañar el

electrodoméstico. Utilice solo accesorios y piezas originales.

•

¡ADVERTENCIA! Proteja al electrodoméstico y a sus

piezas eléctricas contra la humedad. No sumerja el

electrodoméstico o sus piezas eléctricas en agua u otros

líquidos. Nunca sostenga el electrodoméstico bajo el ﬂujo de

agua. No toque el adaptador de corriente con las manos mojadas.

•

¡Peligro de descarga eléctrica! Nunca intente

reparar el electrodoméstico usted mismo. En caso de

funcionamiento incorrecto, las reparaciones deben ser

realizadas solo por personal cualiﬁcado.

•

Coloque siempre el electrodoméstico sobre una superﬁcie

nivelada, estable y resistente al calor que sea capaz de resistir

el peso del electrodoméstico.

•

Jamás encienda el electrodoméstico cuando la bandeja para

pan no esté instalada correctamente en el electrodoméstico o

si los amasadores no están insertados correctamente.

Advertencias de seguridad

V.1.0

•

Para evitar un riesgo de incendio, asegúrese de que el

electrodoméstico tenga suﬁciente espacio alrededor y de que

no entre en contacto con materiales inﬂamables. No cubra el

electrodoméstico.

•

Asegúrese de que la tensión nominal indicada en la etiqueta

de clasiﬁcación corresponda a la tensión del suministro de

alimentación.

•

No use electrodomésticos con cables de alimentación o enchufes

dañados, cuando funcionen de manera incorrecta o cuando se

haya caído o hayan recibido cualquier tipo de daño.

•

Proteja el cable de alimentación contra daños. No lo deje

colgando sobre bordes pronunciados, no lo apriete y no lo doble.

No coloque el electrodoméstico sobre el cable de alimentación.

Mantenga en cable de alimentación lejos de superﬁcies calientes

y llamas abiertas; además, asegúrese de que nadie pueda tirar

de él ni tropezarse con él.

•

En ningún caso abra la carcasa del producto. No inserte sus

dedos ni objetos extraños en las aberturas del electrodoméstico

ni obstruya las ventilas.

•

Proteja el electrodoméstico contra el calor. No lo coloque cerca

de llamas abiertas ni fuentes de calor tales como estufas o

electrodoméstico calefactores.

Advertencias de seguridad / El producto

V.1.0

El producto

Uso previsto

• Este electrodoméstico está diseñado para hornear pan y pasteles, amasar masas y hacer

mermelada. No lo utilice para otros propósitos.

• Este electrodoméstico es apto solo para uso privado y no está diseñado para uso profesional.

• Este electrodoméstico se ha diseñado solo para uso interior.

• Utilice el electrodoméstico solo como se describe en este manual. Cualquier otro tipo de uso podría

provocar daños al electrodoméstico, a la propiedad o lesiones a personas.

• No se asumirá ninguna responsabilidad por lesiones o daños provocados por un uso inadecuado o

por el incumplimiento de estas instrucciones.

Contenido de la entrega

• 1máquina para hacer pan

• 1cuchara para medir

• 1tazón para medir

• 1caja para el producto diario

• 1manual de instrucciones

Datos técnicos

Tensión nominal : 230-240 V~

Frecuencia nominal : 50Hz

Potencia de entrada nominal : 580W

Clase de protección : Clase I

Peso del pan : 500g o 750g

Número de programas de pan : 12

Número de programas diarios : 1

Grados de tostado : 3

Función automática conservación

de calor

: 60minutos

Pantalla : Pantalla LCD

El producto

V.1.0

antes de cada uso

• Revise los contenidos para asegurarse de que no falten piezas ni que hayan daños causados por

el transporte. Si el electrodoméstico está dañado, o si faltan piezas, no lo use y devuélvalo al lugar

donde lo compró.

• Saque todos los materiales de embalaje y guárdelos para usarlos más adelante.

¡Advertencia! ¡Los materiales de embalaje no son juguetes! No permita que los niños jueguen

con los materiales del embalaje, ¡ya que podrían ahogarse si se los tragan!

• Limpie el electrodoméstico y sus accesorios ( Limpieza y mantenimiento).

• Coloque el electrodoméstico sobre una superﬁcie nivelada, estable y resistente al calor que sea

capaz de resistir su peso.

Nota: podrían liberarse gases durante el primer uso del electrodoméstico. Esto es algo normal y no

indica ningún desperfecto. Durante el primer uso, coloque el electrodoméstico en una zona bien

ventilada.

• Monte el amasador en la bandeja para pan y coloque la bandeja para pan en el electrodoméstico, de

modo que encaje de forma segura en su lugar ( Bloqueo / desbloqueo bandeja para pan).

• Elija el modo «12Hornear» y utilice el electrodoméstico vacío durante unos 10minutos. Esto

eliminará los residuos del proceso de fabricación.

• Deje enfriar el electrodoméstico por completo. Limpie el electrodoméstico, la bandeja para pan y los

amasadores de nuevo

( Limpieza y mantenimiento).

Bloqueo / desbloqueo bandeja para pan

Al insertar la bandeja para pan en el electrodoméstico, gírela en sentido horario para bloquearla

(BLOQUEO).





Para quitar la bandeja para pan del electrodoméstico, gírela en sentido antihorario para desbloquearla

(DESBLOQUEO).

Uso del electrodoméstico

V.1.0

uso del electrodoméstico

Funcionamiento de la paniﬁcadora

1. Engrase la bandeja para pan con margarina resistente al calor o mantequilla para así evitar que la

masa se adhiera.

2. Engrase el amasador con margarina resistente al calor o mantequilla. Esto evitará que la masa se

adhiera al amasador y facilitará su extracción después del uso.

3. Deslice el amasador sobre el eje motriz en la bandeja para pan. Asegúrese de que está

completamente asentado.

4. Coloque los ingredientes en la bandeja para pan ( Consejos prácticos / recetas).

¡Advertencia! ¡No llene la bandeja para pan más de la cuenta! Llene con un máximo de 500g

de harina y 11g de levadura para evitar el rebase y el subsecuente daño al electrodoméstico.

5. Coloque el electrodoméstico sobre una superﬁcie nivelada, estable y resistente al calor que sea

capaz de resistir su peso.

6. Inserte la bandeja para pan en el electrodoméstico girándola en sentido horario para bloquearla

(BLOQUEO). Si fuera necesario, empuje hacia abajo del asa de la bandeja para pan. Cierre la

tapa.

7. Enchufe el cable a una toma eléctrica adecuada. Suena una señal acústica y la pantalla indica

«2:50». El aparato está ahora en el modo por defecto «1Básico» y ajuste a color medio y peso

grande (750g).

8. Pulse el botón selección de modo repetidamente para seleccionar el modo deseado (

Descripción de modo).

9. Ajuste el color de la corteza y el peso del pan/pastel con los botones de ajuste de peso y

color (si se puede ajustar para el modo seleccionado). Se pueden seleccionar tres colores

de corteza Claro, Medio, Oscuro. Se pueden seleccionar dos pesos de pan: Pequeño (500g) o

Grande (750g).

10. Para retrasar el inicio del electrodoméstico, ajuste el temporizador con los botones del

temporizador y (si están disponibles para el modo seleccionado). Se añade un tiempo

de desfase para el tiempo de horneado, en intervalos de 10minutos. El pan estará listo cuando

haya transcurrido el tiempo indicado en la pantalla. El tiempo de desfase máximo es 13horas.

No use el temporizador cuando la masa contenga ingredientes frescos que se descompongan

con facilidad, como huevos, leche, crema o queso.

11. Pulse el botón para iniciar el funcionamiento. Si el temporizador está activo, el

electrodoméstico comienza la cuenta regresiva del tiempo de desfase establecido y luego

comienza a funcionar. El símbolo “:” parpadea en la pantalla.

Uso del electrodoméstico

V.1.0

Para cancelar el programa actual, mantenga pulsado el botón durante aprox. 2segundos.

Suena una señal acústica y la pantalla muestra el tiempo inicial del programa seleccionado.

12. Cuando haya dejado de funcionar, se emitirá una señal acústica.

Opcional: Si el color del pan/pastel es demasiado claro, puede añadirse más tiempo de horneado

seleccionando el modo «12Hornear» y ajustando el tiempo con los botones del temporizador

y . Pulse el botón para iniciar el funcionamiento. Cuando haya dejado de funcionar, se

emitirá una señal acústica.

13. Mantenga apretado el botón durante aprox. 2segundos para pausar el programa.

Si el botón no se pulsa después de la operación, el electrodoméstico mantendrá

caliente el pan/pastel hasta 1hora. Se emitirá una señal acústica una vez ﬁnalizada la fase

que mantiene caliente los alimentos horneados.

14. Desenchufe el cable de la toma eléctrica.

15. Póngase los guantes y abra la tapa. ¡Tenga cuidado con el vapor que sale! Levante el asa

de la bandeja para pan y gire la bandeja para pan en sentido antihorario para desbloquearla

(DESBLOQUEO). ¡Tenga cuidado, el pan está muy caliente!

16. Coloque la bandeja para pan en un estante para enfriarla y sobre una superﬁcie resistente al calor.

Deje que el pan se enfríe durante algunos minutos.

17. Suelte con cuidado los lados del pan o pastel de la bandeja para pan con una espátula

antiadherente. ¡No use objetos duros o aﬁlados, como cuchillos, para evitar dañar el recubrimiento

antiadherente de la bandeja para pan!

18. De la vuelta a la bandeja para pan sobre el estante para que se enfríe y agítela ligeramente hasta

que la hogaza/pastel caiga.

19. Deje que el pan/pastel se enfríe durante al menos 20minutos.

20. Quite el amasador del pan o pastel.

21. Deslice el pan/pastel.

El electrodoméstico posee una función de memoria en caso de que haya un corte de energía

o una desconexión accidental. Si la interrupción del suministro es inferior a 10minutos, el

funcionamiento se reanudará de manera normal una vez que se restablezca la energía. No

es necesario volver a pulsar el botón .

Si la interrupción de alimentación excede los 10minutos, el electrodoméstico/modo debe

reiniciarse pulsando el botón . Deseche la masa si el proceso ya estaba avanzado en el

momento de interrumpirse el suministro eléctrico. La masa puede reutilizarse si la energía

se interrumpió durante la etapa inicial del proceso, antes del leudado.

Uso del electrodoméstico

V.1.0

Descripción del modo

El tiempo de funcionamiento aumenta con el color y el peso. Un pan de 500g color claro

lleva menos tiempo, un pan de 750g color oscuro lleva más tiempo.

Modo Descripción

Color

ajustable

Peso

ajustable

Temporizador

disponible

Tiempo de

funcionamiento

Para panes blancos y mixtos

hechos de harina de trigo

o centeno. El pan tiene una

consistencia compacta.

Sí Sí Sí

2:48h -

2:50h

Para panes ligeros hechos de

harina ﬁna. El pan tiene una

corteza crujiente y con un

hermoso dorado.

Nota: no apto para hornear

panes que contengan

mantequilla, margarina o leche.

Sí Sí Sí

3:18h -

3:20h

Para panes con levadura y una

cantidad signiﬁcativa de harina

integral de trigo (50% o más).

El pan es café a café oscuro, en

función de la cantidad de harina

integral en la receta.

Sí Sí Sí

3:28h -

3:30h

Modo rápido "1Básico". El

pan es más pequeño y de una

textura más densa que la del pan

horneado en el modo "1Básico".

Sí Sí Sí

1:55h -

1:58h

Para panes con altas cantidades

de azúcar, grasas y proteínas,

como bollos. El pan es ligero y

aireado debido a una fase de

leudado más extensa.

Nota: tenga en cuenta que el

azúcar, la grasa y las proteínas

aumentan el dorado.

Sí Sí Sí

2:51h -

2:53h

Uso del electrodoméstico

V.1.0

Modo Descripción

Color

ajustable

Peso

ajustable

Temporizador

disponible

Tiempo de

funcionamiento

Modo ultra rápido "1Básico". El

pan es más pequeño y duro que

el pan horneado en el modo "1

Básico" y "4Rápido".

Sí Sí No

1:56h -

1:58h

Para preparar postres que no

sean pasteles (sin utilizar harina),

como ﬂan, pudding....

Sí No No 1:20h

Para amasar únicamente. Este

programa está previsto para

pasta sin levadura (p. ej. ﬁdeos).

No No Sí 0:15h

Para amasar y leudar masas,

pero sin hornear. La masa puede

usarse para hacer rollos de pan,

pizza, pan al vapor, etc.

No No Sí 1:30h

Para mermeladas y chutney

caseros. El amasador agita los

ingredientes durante todo el

proceso.

No No No 1:20h

Para pasteles y otros productos

horneados que tengan polvos de

hornear o bicarbonato en lugar

de levadura.

Sí No No 1:18h

Para el horneado adicional de

panes que estén demasiado

claros o que necesiten más

horneado. Este modo no incluye

amasado ni leudado. El tiempo

se puede ajustar con los botones

del temporizador + y -.

Sí No

Sí

(1 hora)

0:10min

Limpieza y cuidado

V.1.0

Modo Descripción

Color

ajustable

Peso

ajustable

Temporizador

disponible

Tiempo de

funcionamiento

Para la preparación de yogur. No No Sí 8:00h

limpieza y mantenimiento

Limpieza

• Limpie el electrodoméstico y sus accesorios después de cada uso.

• Antes de limpiar el electrodoméstico, desconéctelo y déjelo enfriar por completo.

• No limpie el electrodoméstico usando lana de acero, químicos fuertes ni agentes abrasivos alcalinos

o desinfectantes, ya que podrían dañar la superﬁcie.

• No sumerja el electrodoméstico en agua u otros líquidos para limpiarlo. Asegúrese de que las piezas/

conexiones eléctricas del electrodoméstico no se mojen ni humedezcan.

• Limpie la carcasa del electrodoméstico con un paño suave humedecido y, de ser necesario, un

detergente suave. Limpie con un paño seco y suave.

• Limpie en agua caliente la bandeja para pan, amasador, cuchara para medir, tazón para medir

usando una esponja blanda y un detergente suave. Limpie con un paño seco y suave.

• La bandeja para pan y el amasador también pueden limpiarse en un lavavajillas.

• Limpie el elemento calefactor con un paño suave humedecido y, de ser necesario, un detergente

suave. Limpie con un paño seco y suave.

• El electrodoméstico puede volver a usarse solo después de haberse secado por completo.

Almacenamiento

• Antes de guardarlo, asegúrese de que el electrodoméstico se haya enfriado y secado por completo.

• Mantenga siempre la tapa del electrodoméstico cerrada mientras esté guardado.

• Almacene el electrodoméstico en un lugar fresco, seco, alejado de la humedad y del alcance de los

niños.

• Preferiblemente, almacene el electrodoméstico en su embalaje original.

Solución de problemas

V.1.0

solución de problemas

Antes de contactar a su servicio de posventa, realice las siguientes comprobaciones básicas. Si no puede

resolver el problema siguiendo estas instrucciones, contacte a su servicio de posventa.

Problema Causa Solución

Sale humo de las aberturas

de ventilación durante el

proceso de horneado.

• Algunos ingredientes o

aceite están adheridos al

elemento calefactor o al área

circundante.

• Desconecte el electrodoméstico, déjelo

enfriar por completo y limpie el elemento

calefactor ( Limpieza y mantenimiento).

Déjelo enfriar por completo.

La corteza inferior del pan

es demasiado gruesa.

• El pan se mantuvo caliente por

demasiado tiempo o perdió

demasiada humedad.

• Saque el pan del electrodoméstico

directamente después del proceso de

horneado, sin mantenerlo caliente.

La bandeja para pan

es difícil de quitar del

electrodoméstico.

• La bandeja para pan está

bloqueada

• Para quitar la bandeja para pan del

electrodoméstico, gírela en sentido

antihorario para desbloquearla

(DESBLOQUEO).

Es muy difícil sacar el pan/

amasador de la bandeja

para pan.

• El amasador está atascado en

el eje de la bandeja para pan.

• Saque el pan alrededor del amasador.

Luego añada agua caliente en la bandeja

para pan hasta que el amasador quede

sumergido. Espere 10minutos, luego

saque el amasador y límpiela ( Limpieza

y mantenimiento).

Los ingredientes no se han

amasado uniformemente y

el pan

está mal horneado.

• El modo seleccionado

no es adecuado para los

ingredientes.

• La tapa se abrió con

mucha frecuencia cuando

el electrodoméstico estaba

funcionando.

• La resistencia al giro es

demasiado grande, por lo

que el amasador no puede

funcionar correctamente.

• Seleccione el modo adecuado para sus

ingredientes.

• No abra la tapa durante el

funcionamiento, especialmente durante el

último proceso de leudado.

• Saque la bandeja para pan y haga

funcionar el electrodoméstico sin

ingredientes. Si el amasador gira con

normalidad, añada algo de líquido a la

masa para eliminar la resistencia. Si no

giran con normalidad, contacte con un

servicio autorizado y haga que se lo

reparen.

En la pantalla se muestra

"HHH" después de apretar

botón "Inicio/Parada".

• El electrodoméstico

sigue caliente debido al

funcionamiento anterior.

• Temperatura ambiente alta.

• Apague y desconecte el

electrodoméstico. Saque la bandeja

para pan, abra la tapa y deje enfriar

el electrodoméstico durante 10 a

20minutos.

• Mueva el electrodoméstico a un lugar más

fresco (15 a 34°C).

En la pantalla se muestra

"EEE" después de pulsar el

botón "Inicio/Parada".

• Sensor de temperatura

defectuoso.

• Contacte a un centro de servicio técnico

autorizado.

Solución de problemas

V.1.0

Problema Causa Solución

Se escucha ruido en el

motor, pero la mezcla no

se está amasando

• La bandeja para pan no está

bien puesta.

• La cantidad de masa es

demasiado grande

• Fije correctamente la bandeja para pan.

• Revise la masa y, de ser necesario, saque

un poco.

El pan es tan grande que

empuja la tapa hacia arriba.

• Demasiada levadura, harina

o agua.

• Temperatura ambiente alta.

• Ajuste la cantidad de levadura, harina o

agua en su receta.

• Mueva el electrodoméstico a un lugar más

fresco (15 a 34°C).

El tamaño del pan es

demasiado pequeño o el

pan no leudó.

• Hay poca o nada de levadura.

• La levadura no reaccionó

correctamente debido a la

temperatura del agua, porque

estaba mezclada con sal

o porque la temperatura

ambiente era demasiado baja.

• Revise la cantidad y desempeño de la

levadura. Reajuste la temperatura del

agua, la cantidad de sal o la temperatura

ambiente según corresponda.

La masa rebasa desde la

bandeja para pan.

• Hay demasiado líquido o

demasiada levadura.

• Reduzca la cantidad de líquido y levadura.

El pan se quiebra durante

el horneado.

• Sin polvos de hornear/

bicarbonato.

• La levadura no reaccionó

correctamente debido a la alta

temperatura del agua

• Un exceso de agua hace que

la masa quede demasiado

húmeda y suave.

• Utilice una harina leudante o añada

bicarbonato/polvos de hornear a la harina.

• Use levadura con agua a temperatura

ambiente.

• Ajuste la cantidad de agua en la receta.

El peso del pan es muy

elevado

y la textura demasiado

densa.

• Demasiada harina/muy poca

agua.

• Demasiada fruta en la masa.

• Demasiada harina de trigo.

• Reduzca la cantidad de harina/aumente la

cantidad de agua.

• Reduzca la cantidad de fruta.

• Aumente la cantidad de levadura.

El centro del pan está

hueco.

• Demasiada agua, levadura o

no tiene sal.

• La temperatura del agua es

demasiado alta.

• Ajuste la cantidad de agua, levadura o

añada sal.

• Ajuste la temperatura del agua.

Los ingredientes en seco/

en polvo se pegan debajo

de la superﬁcie del pan.

• Hay ingredientes muy

glutinosos, como mantequilla

o plátanos, en el pan.

• No tiene suﬁciente agua.

• Saque los ingredientes muy glutinosos de

la receta.

• Ajuste la cantidad de agua en la receta

del pan.

La corteza es demasiado

gruesa y el tono de dorado

es demasiado oscuro al

hornear pasteles/pan con

mucha azúcar.

• La cantidad de azúcar es

demasiado alta y aumenta la

intensidad del dorado.

• Presione el botón Inicio/Parada para

interrumpir el proceso de 5 a 10minutos

antes de que termine el ciclo de cocción.

Antes de sacarlo, mantenga el pastel/

pan en la bandeja para pan durante

aproximadamente 20minutos con la tapa

cerrada.

Consejos prácticos / recetas

V.1.0

consejos prácticos / recetas

Consejos prácticos

• Añada los ingredientes en el orden correcto y respete las proporciones. Para este propósito, use el

tazón para medir y la cuchara para medir. Para lograr los mejores resultados, use solo ingredientes

frescos.

• Vierta siempre en primer lugar el líquido en la bandeja para pan, luego la harina y luego la levadura,

de manera tal que la levadura no entre en contacto con el líquido y que no comience a fermentar

demasiado pronto.

• Los ingredientes de preparación inmediata deben estar a temperatura ambiente.

• La temperatura ideal del agua y otros líquidos está entre 20°C y 25°C.

• La levadura es un elemento fundamental para leudar la masa. Se debe almacenar en un refrigerador

ya que, de lo contrario, pierde sus propiedades a altas temperaturas. Antes de usarla, revise la fecha

y duración de conservación de su levadura. Devuélvala al refrigerador lo antes posible después de

cada uso. Generalmente, si la masa no leuda es porque la levadura ha perdido sus propiedades.

• Para asegurarse de que su pan leude correctamente más tarde, revise si la levadura está fresca y

activa siguiendo este método:

1. Vierta 1/2taza de agua tibia en un tazón para medir.

2. Coloque 1cdta. de azúcar blanca en la taza y revuelva, luego rocíe 2cdta. de levadura sobre el

agua.

3. Coloque el tazón para medir en un lugar tibio durante unos 10minutos. No revuelva el agua.

4. La espuma debe llegar hasta la marca de 1taza. De lo contrario, la levadura está caducada o

inactiva.

• Se puede usar levadura fresca o deshidratada. Para cocinar con desfase, no se puede usar levadura

fresca. Convierta las cantidades de levadura fresca y deshidratada como sigue:

1cdta. levadura fresca = 3/4cdta. levadura deshidratada

1,5cdta. levadura fresca = 1cdta. levadura deshidratada

2cdta. levadura fresca = 1,5cdta. levadura deshidratada

• La sal da un buen sabor al pan, siempre que se use en cantidades pequeñas. Su uso excesivo

puede evitar que la masa leude.

• El azúcar afecta el color y grosor de la corteza. Para una corteza delgada y oscura, reduzca la

cantidad de azúcar un 20%.

• Una pequeña cantidad de mantequilla ya es suﬁciente para reﬁnar el pan y hacerlo más suave. Si

añade poca mantequilla a la masa de un pan blanco, conseguirá masa para productos de pastelería.

• Los huevos dan un hermoso color al pan. Sin embargo, también tienden a secar la masa. Use

huevos con discreción y siempre añádalos bien batidos.

• Para mejorar la consistencia del pan, mezcle harina blanca (60%) con harina integral (40%).

Consejos prácticos / recetas

V.1.0

Recetas

Use el tazón para medir y la cuchara para medir incluidos.

200ml

150ml

100ml

50ml

Inserte los ingredientes en el siguiente orden

En general, considere este orden: ingredientes líquidos, huevos, sal y leche en polvo, etc. Al verter los

ingredientes, no empape la harina con los líquidos. La levadura solo puede colocarse sobre la harina

seca. Además, la levadura no debe estar, por ningún motivo, en contacto con la sal. Una alerta sonora

al ﬁnal de la segunda fase de amasado le recuerda que tiene que añadir ingredientes tales como pasas,

semillas de sésamo, etc. Si los añade demasiado pronto en el proceso, su sabor podría reducirse. Algunos

ingredientes caducan. La leche fresca, los huevos y las frutas y vegetales, especialmente la levadura

fresca, no pueden usarse para el proceso de cocción con desfase.

Pan clásico (modo 1 “Básico”)

Para un pan de 500g Para un pan de 750g

1. Agua 165ml 230ml

2. Aceite 1cdta. 1+½cdta.

3. Sal ½cdta. ¾cdta.

4. Harina para pan 3tazas (345g) 4+¼ tazas (490g)

5. Azúcar ½cdta. ¾cdta.

6. Leche en polvo 1cdta. 1+½cdta.

7. Levadura para pan

especial

1cdta. 1+½cdta.

Trigo integral (modo 3 “Trigo integral”)

Para un pan de 500g Para un pan de 750g

1. Agua 165ml 230ml

2. Aceite 1+½cdta. 2cdta.

3. Sal 1cdta. 1+½cdta.

4. Harina integral 2tazas (230g) 3tazas (345g)

5. Harina para pan ¾taza (90g) 1taza (115g)

6. Azúcar moreno 1+2/3cdta. 2cdta.

7. Leche en polvo 1+2/3cdta. 2cdta.

8. Levadura para pan

especial

1cdta. 1+½cdta.

Tazón para medir = 200ml

Cuchara para medir

Equivalente de 1cdta. = 15ml

Equivalente de 1cdta. = 5ml

= 115g de harina

= 165g de azúcar

Consejos prácticos / recetas

V.1.0

Pan blanco rápido (modo 4 “Rápido”)

Para un pan de 500g Para un pan de 750g

1. Agua 165ml 230ml

2. Aceite 1+2/3cdta. 2+1/3cdta.

3. Sal 1cdta. 1+½cdta.

4. Azúcar 1+2/3cdta. 2+1/3cdta.

5. Harina 2+¾ tazas (315g) 4tazas (460g)

6. Leche en polvo 1+2/3cdta. 2+1/3cdta.

7. Levadura para

paniﬁcación

1cdta. 1+½cdta.

Pan dulce (modo 5 “Dulce”)

Para un pan dulce de 500g Para un pan dulce de 750g

1. Agua 160ml 225ml

2. Huevo batido 1 1

3. Aceite 1+2/3cdta. 2+1/3cdta.

4. Sal 1cdta. 1+½cdta.

5. Azúcar ¼ taza (40g) ½ taza (60g)

6. Harina para pan 2+3/4tazas (330g) 3+3/4tazas (450g)

7. Leche en polvo 1cdta. 1+½cdta.

8. Levadura para pan

especial

1cdta. 1+½cdta.

Pastel de chocolate (modo 11 “Pastel”)

Para un pastel

1. Chocolate 200g

Derrita la mantequilla con el chocolate

y vierta la mezcla en la bandeja.

Luego, añada los huevos batidos,

azúcar, harina y levadura.

2. Azúcar 100g

3. Harina 125g

4. Azúcar de vainilla 1bolsa

5. Mantequilla 125g

6. Huevo batido 4

7. Levadura química 1bolsa

Arroz con leche (modo 7 “Postre”)

1. Leche entera 1litro

2. Arroz redondo para

postre

150 a 175g

3. Azúcar moreno 100g

4. Extracto de vainilla 1cdta.

Consejos prácticos / recetas

V.1.0

Receta de pasta, espaguetis, tallarines, deos (modo 8 “Pasta”)

1. Agua 100ml

2. Sémola de trigo (sémola con cuscús) 500g

3. Huevos 4

4. Sal 1cdta.

Una vez ﬁnalizado, enharine la mesa de trabajo y extienda usando un rodillo.

Mermelada de fresa (modo 10 “Mermelada”)

1. Fresas 300g

2. Azúcar especial para mermelada con

agente gelatinoso

300g

3. Jugo cítrico 1cdta.

Yogur (modo 13 “Yogur”)

Para un litro de yogur

1. Leche entera 1litro

2. Yogur 100g

El yogur está más ﬁrme si se cocina durante más tiempo.

Consejos prácticos / recetas

Sicherheitshinweise 72

Ihr Produkt 75

Bestimmungsgemäßer Gebrauch 75

Lieferumfang 75

Technische Daten 75

Vor der ersten Inbetriebnahme 76

Backform verriegeln / entriegeln 76

Verwendung des Gerätes 77

Bedienung des Brotbackautomaten 77

Beschreibung der Modi 79

Reinigung und Pflege 81

Reinigung 81

Aufbewahrung 81

Störungsbehebung 82

Praktische Hinweise / Rezepte 84

Praktische Hinweise 84

Rezepte 85

Inhaltsverzeichnis

V.1.0

Sicherheitshinweise

Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung vor Inbetriebnahme des

Gerätes sorgfältig durch. Sie enthält wichtige Informationen für

Ihre Sicherheit sowie zum Gebrauch und zur Pﬂege des Geräts.

Beachten Sie alle Sicherheitshinweise, um Schäden durch nicht

sachgemäßen Gebrauch zu vermeiden!

Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung für den weiteren Gebrauch

auf. Sollte dieses Gerät an Dritte weitergegeben werden, muss

diese Gebrauchsanweisung mit ausgehändigt werden.

•

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen

mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen

Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt

werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren

Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus

resultierenden Gefahren verstanden haben.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

•

Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder

durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und

beaufsichtigt.

•

Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlussleitung

fernzuhalten.

•

Das Gerät ist nicht dazu bestimmt, mit einer externen Zeitschaltuhr

oder einem separaten Fernwirksystem betrieben zu werden.

•

Für Anweisungen zur Reinigung von Oberﬂächen, welche mit

Lebensmitteln in Berührung kommen ziehen Sie bitte das Kapitel

„Reinigung und Pﬂege“ zu Rate.

• Für Hinweise zur größten Menge von Mehl und Treibmittel, die

benutzt werden dürfen, ziehen Sie bitte das Kapitel „Verwendung

des Gerätes“ zu Rate.

V.1.0

Sicherheitshinweise

•

Dieses Gerät ist dazu bestimmt im Haushalt und in ähnlichen

Anwendungen verwendet zu werden wie beispielsweise:

–

in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen

gewerblichen Bereichen;

– in landwirtschaftlichen Anwesen;

–

von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;

– in Frühstückspensionen.

•

Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird,

muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder

eine ähnlich qualiﬁzierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen

zu vermeiden.

•

Vorsicht – Heiße Oberächen! Die Oberﬂächen können

während des Gebrauchs heiß werden.

•

Verwenden Sie niemals Zubehörteile, die vom Hersteller

nicht ausdrücklich empfohlen werden. Diese können ein

Sicherheitsrisiko für den Benutzer darstellen und das Gerät

beschädigen. Verwenden Sie deshalb nur Originalteile und

-zubehör.

•

WARNUNG! Schützen Sie das Gerät und dessen

elektrische Teile vor Feuchtigkeit. Tauchen Sie das Gerät

und dessen elektrische Teile nicht in Wasser oder andere

Flüssigkeiten ein. Halten Sie das Gerät nie unter ﬂießendes

Wasser. Berühren Sie den Netzstecker nicht mit nassen oder

feuchten Händen.

•

Stromschlaggefahr! Versuchen Sie nie, das Gerät

selbst zu reparieren. Lassen Sie das Gerät im Falle von

Störungen nur von qualiﬁzierten Fachleuten reparieren.

• Stellen Sie das Gerät stets auf eine ebene, stabile und

hitzeresistente Oberﬂäche, die das Gewicht des Gerätes

tragen kann.

V.1.0

Sicherheitshinweise

•

Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn die Backform nicht

ordnungsgemäß in das Gerät eingesetzt ist und/oder der

Knethaken sich nicht ordnungsgemäß in der Backform beﬁndet.

•

Um die Gefahr eines Feuers zu verhindern, stellen Sie sicher,

dass das Gerät ausreichend Platz auf allen Seiten hat und nicht

in Kontakt mit entzündlichem Material kommt. Das Gerät nicht

abdecken.

• Stellen Sie vor dem Anschluss an die Stromversorgung sicher,

dass die auf dem Typenschild angegebene Netzspannung mit

der Ihrer Stromversorgung übereinstimmt.

•

Betreiben Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel oder der

Stecker beschädigt ist, wenn das Gerät nicht ordnungsgemäß

funktioniert, fallen gelassen oder in irgendeiner Form beschädigt

wurde.

• Schützen Sie das Netzkabel vor Schäden. Lassen Sie es nicht

über scharfe Kanten hängen und quetschen oder knicken Sie es

nicht. Stellen Sie das Gerät nicht auf das Netzkabel. Schützen

Sie das Netzkabel vor heißen Flächen und offenen Flammen

und achten Sie darauf, dass niemand daran ziehen oder darüber

stolpern kann.

•

Öffnen Sie unter keinen Umständen das Gehäuse. Führen Sie

keine Finger oder Fremdkörper in die Öffnungen des Geräts ein

und blockieren Sie die Lüftungsöffnungen nicht.

• Schützen Sie das Gerät vor Hitze. Stellen Sie es nicht in

unmittelbarer Nähe von offenen Flammen oder Wärmequellen

wie Herden oder Heizgeräten auf.

V.1.0

Ihr Produkt

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

• Dieses Gerät ist zum Backen von Brot und Kuchen, Kneten von Teig und Herstellen von Marmelade

geeignet. Benutzen Sie es nicht für andere Zwecke.

• Das Gerät ist ausschließlich für den Privatgebrauch bestimmt und nicht für den professionellen

Betrieb ausgelegt.

• Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch in Innenräumen bestimmt.

• Verwenden Sie das Gerät nur, wie in dieser Gebrauchsanweisung beschrieben. Jede andere

Verwendung kann zur Beschädigung des Gerätes, Sach- oder Personenschäden führen.

• Es wird keine Haftung für Schäden übernommen, die durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch

oder Missachtung dieser Gebrauchsanweisung entstanden sind.

Lieferumfang

• 1 Brotbackautomat

• 1 Messlöffel

• 1 Messbecher

• 1 Box für Milchprodukte

• 1 Gebrauchsanweisung

Technische Daten

Betriebsspannung : 230-240 V~

Frequenz : 50 Hz

Nenneingangsleistung : 580 W

Schutzklasse : Klasse I

Brotgewicht : 500g oder 750g

Anzahl der Brotprogramme : 12

Anzahl der Programme für Milchprodukte : 1

Bräunungsgrade : 3

Automatische Warmhaltefunktion : 60 Minuten

Display : LCD-Bildschirm

V.1.0

Vor der ersten Inbetriebnahme

• Überprüfen Sie zunächst den Lieferumfang auf Vollständigkeit der Teile sowie auf Transportschäden.

Benutzen Sie im Falle von Beschädigungen oder unvollständiger Teile das Gerät nicht und bringen

Sie es zurück zu Ihrem Händler.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial und heben Sie es für den späteren Gebrauch auf.

Warnung! Verpackungsmaterialien sind kein Spielzeug! Kinder dürfen nicht mit

Verpackungsmaterialien spielen, da sie verschluckt werden können und ein Erstickungsrisiko

darstellen!

• Reinigen Sie das Gerät und dessen Zubehör ( Reinigung und Pﬂege).

• Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, stabile und hitzeresistente Oberﬂäche, die das Gewicht des

Gerätes tragen kann.

Hinweis: Während der ersten Inbetriebnahme des Gerätes können Dämpfe freigesetzt werden. Dies

ist vollkommen normal und kein Anzeichen für eine Fehlfunktion. Stellen Sie das Gerät bei der ersten

Inbetriebnahme in einem gut belüfteten Bereich auf.

• Bauen Sie den Knethaken in die Backform ein und setzen Sie die Backform in das Gerät, so dass sie

sicher einrastet ( Backform verriegeln / entriegeln).

• Wählen Sie Modus „12 Bake“ und betreiben Sie das Gerät für ca. 10 Minuten leer. Durch diesen

Vorgang werden herstellungsbedingte Rückstände entfernt.

• Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen. Reinigen Sie das Gerät, die Backform und den

Knethaken erneut ( Reinigung und Pﬂege).

Backform verriegeln / entriegeln

Setzen Sie die Backform in das Gerät ein und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn, um sie zu verriegeln (LOCK).





Um die Backform aus dem Gerät zu entfernen, drehen Sie sie zum Entriegeln entgegen dem Uhrzeigersinn

(UNLOCK).

V.1.0

Verwendung des Gerätes

Bedienung des Brotbackautomaten

1. Fetten Sie die Backform mit zum Backen geeigneter Margarine oder Butter ein, um ein Anhaften

des Teiges an der Backform zu vermeiden.

2. Fetten Sie den Knethaken mit zum Backen geeigneter Margarine oder Butter ein. Dies verhindert

ein Anhaften des Teiges am Knethaken und erleichtert nach dem Backen das Entfernen des

Knethakens aus dem Brot.

3. Schieben Sie den Knethaken über die Antriebswelle in der Backform. Achten Sie darauf, dass er

vollständig heruntergedrückt ist.

4. Füllen Sie Ihre Zutaten in die Backform ( Praktische Hinweise / Rezepte).

Warnung! Überfüllen Sie die Backform nicht! Füllen Sie maximal 750g Mehl und 11g Hefe

ein, um ein Überlaufen und eine darauffolgende Beschädigung des Gerätes zu vermeiden.

5. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, stabile und hitzeresistente Oberﬂäche, die das Gewicht des

Gerätes tragen kann.

6. Setzen Sie die Backform in das Gerät ein und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn, um sie zu verriegeln

(LOCK). Falls notwendig, drücken Sie den Griff an der Backform herunter. Schließen Sie die

Abdeckung.

7. Schließen Sie den Netzstecker an eine geeignete Steckdose an. Ein akustisches Signal ertönt und

das Display zeigt „1 2:50“ an. Das Gerät beﬁndet sich nun im voreingestellten Modus „1 Basic“

und ist auf den mittleren Bräunungsgrad und Brotgewicht Groß (750g) eingestellt.

8. Drücken Sie wiederholt die Modusauswahltaste , um den gewünschten Modus auszuwählen

( Beschreibung der Modi).

9. Passen Sie die Farbe der Kruste und das Gewicht des Brotes/Kuchens mit der Bräunungsgrad-

Taste und der Gewichtauswahl-Taste an (falls für den gewählten Modus anpassbar). Es können

drei Krustenfarben ausgewählt werden (Leicht gebräunt, Mittel gebräunt, Dunkel gebräunt). Zwei

Brotgewichte können ausgewählt werden: Klein (500g) oder Groß (750g).

10. Um das Gerät verzögert zu starten, stellen Sie den Timer mit den Timertasten und ein

(falls für den gewählten Modus verfügbar). Eine Verzögerungszeit wird in 10-Minuten-Schritten

zur Backzeit hinzugefügt. Das Brot ist fertig gebacken, wenn die auf dem Display angezeigte Zeit

abgelaufen ist. Die maximale Verzögerungszeit beträgt 13 Stunden.

Verwenden Sie den Timer nicht, wenn Ihr Teig leicht verderbliche, frische Zutaten (z.B. Eier,

Milch, Sahne oder Käse) enthält.

11. Drücken Sie die Taste , um den Betrieb zu starten. Falls der Timer aktiviert ist, zählt das Gerät

zunächst die eingestellte Verzögerungszeit herunter und startet anschließend den Betrieb. Das

Symbol „:“ blinkt auf dem Display.

V.1.0

Um das momentane Programm abzubrechen halten Sie die Taste für ca. 2 Sekunden

gedrückt. Ein akustisches Signal ertönt und das Display zeigt die ursprüngliche Dauer des

ausgewählten Programms an.

12. Es ertönt ein akustisches Signal, wenn der Betrieb beendet ist.

Optional: Wenn die Farbe des Brotes/Kuchens zu hell ist, kann nun Backzeit durch Drücken des

Modus „12 Bake“ und Anpassen der Zeit mit den Timertasten und hinzugefügt werden.

Drücken Sie die Start/Stopp-Taste, um den Betrieb zu starten. Es ertönt ein akustisches Signal,

wenn der Betrieb beendet ist.

13. Halten Sie die Taste für ca. 2 Sekunden gedrückt, um das Programm zu pausieren.

Wenn die Taste nach dem Betrieb nicht gedrückt wird, hält das Gerät das Brot/den Kuchen

bis zu 1 Stunde warm. Nach dem Ende der Warmhaltephase ertönt ein akustisches Signal.

14. Trennen Sie den Netzstecker von der Netzversorgung.

15. Ziehen Sie Ofenhandschuhe an und öffnen Sie die Abdeckung. Achten Sie auf entweichenden

heißen Dampf! Heben Sie den Backformgriffe an und drehen Sie die Backform zum Entriegeln

entgegen dem Uhrzeigersinn (UNLOCK). Beachten Sie, dass die Backform sehr heiß ist!

16. Stellen Sie die Backform auf ein Kuchengitter, welches sich auf einer hitzebeständigen Oberﬂäche

beﬁndet. Lassen Sie die Backform für ein paar Minuten abkühlen.

17. Lösen Sie die Seiten des Brotes/Kuchens vorsichtig mit einem Teigschaber von der Backform.

Verwenden Sie keine harten oder scharfen Gegenstände, etwa Messer, um eine Beschädigung der

Antihaftbeschichtung der Backform zu vermeiden!

18. Drehen Sie die Backform auf dem Kuchengitter um und schütteln Sie sie vorsichtig, bis das Brot/

der Kuchen herausfällt.

19. Lassen Sie das Brot/den Kuchen mindestens 20 Minuten abkühlen.

20. Entfernen Sie den Knethaken aus dem Brot/Kuchen.

21. Schneiden Sie das Brot/den Kuchen in Scheiben.

Das Gerät ist für den Fall eines Stromausfalls oder eines versehentlichen Aussteckens mit

einer Speicherfunktion ausgestattet. Wenn die Stromunterbrechung weniger als 10 Minuten

beträgt, wird der Betrieb normal fortgesetzt, sobald die Stromzufuhr wiederhergestellt wird.

Die Taste muss nicht erneut gedrückt werden. Wenn die Stromunterbrechung 10 Minuten

übersteigt, muss das Gerät/der Modus durch Drücken der Taste neu gestartet werden.

Entsorgen Sie den Teig, wenn der Betriebsvorgang zum Zeitpunkt der Stromunterbrechung

bereits fortgeschritten war. Wenn der Strom früh im Betriebsvorgang (vor dem Gehen des

Teiges) unterbrochen wurde, kann der Teig wiederverwendet werden.

V.1.0

Beschreibung der Modi

Die Betriebszeit erhöht sich abhängig von Bräunung und Gewicht. Ein leicht gebräuntes 500g

Brot dauert am kürzesten, ein dunkel gebräuntes 750g Brot am längsten.

Modus Beschreibung

Bräunung

anpassbar

Gewicht

anpassbar

Timer

verfügbar

Betriebs-

zeit

Für Weiß- und Mischbrote aus

Weizen- oder Roggenmehl. Das Brot

hat eine kompakte Konsistenz.

Ja Ja Ja

2:48 h -

2:50 h

Für leichte Brote aus feinem Mehl.

Das Brot hat eine knusprige, schön

gebräunte Kruste.

Hinweis: Nicht geeignet zum Backen

von Broten mit Butter, Margarine oder

Milch.

Ja Ja Ja

3:18 h -

3:20 h

Für Hefebrote mit einem hohen Anteil

Vollkornmehl (50% oder mehr). Das

Brot hat eine braune bis dunkelbraune

Farbe, abhängig von der Menge des

Vollkornmehls im Rezept.

Ja Ja Ja

3:28 h -

3:30 h

Schneller „1 Basic“-Modus. Das Brot

ist kleiner und hat eine dichtere Textur

als Brot, welches im Modus

„1 Basic“ gebacken wurde.

Ja Ja Ja

1:55 h -

1:58 h

Für Brote mit großen Mengen an

Zucker, Fett und Eiweiß, z.B. Brioche/

Hefezöpfe. Das Brot ist durch

längeres Gehen leicht und luftig.

Hinweis: Beachten Sie, dass Zucker,

Fett und Eiweiß die Bräunung

verstärken.

Ja Ja Ja

2:51 h -

2:53 h

Sehr schneller „1 Basic“-Modus. Das

Brot ist kleiner und grober als Brot,

welches im Modus „1 Basic“ oder

„4 Quick“ gebacken wurde.

Ja Ja Nein

1:56 h -

1:58 h

V.1.0

Modus Beschreibung

Bräunung

anpassbar

Gewicht

anpassbar

Timer

verfügbar

Betriebs-

zeit

Zum Zubereiten von Desserts, die

im Gegensatz zu Kuchen kein Mehl

enthalten, z.B. Flan, Pudding usw.

Ja Nein Nein 1:20 h

Nur zum Kneten. Dieses Programm

ist für ungesäuerte Pasta (z.B.

Nudeln) bestimmt.

Nein Nein Ja 0:15 h

Zum Kneten und Gehenlassen von

Teig, aber ohne Backen. Der Teig

kann zum Herstellen von Brötchen,

Pizza, Dampfnudeln usw. verwendet

werden.

Nein Nein Ja 1:30 h

Für hausgemachte Marmelade und

Chutneys. Der Knethaken rührt die

Zutaten während des gesamten

Vorgangs.

Nein Nein Nein 1:20 h

Für Kuchen und sonstige Backwaren

mit Natron oder Backpulver anstatt

Hefe.

Ja Nein Nein 1:18 h

Zum zusätzlichen Backen von Broten,

welche zu leicht gebräunt oder

nicht durchgebacken sind. Dieser

Modus beinhaltet kein Kneten oder

Gehen des Teiges. Die Zeit kann mit

den Timertasten + und

eingestellt

werden.

Ja Nein

Ja (eine

Stunde)

0:10 min

Zum Zubereiten von Joghurt. Nein Nein Ja 8:00 h

V.1.0

Reinigung und Pﬂege

Reinigung

• Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile nach jedem Gebrauch.

• Stecken Sie das Gerät vor der Reinigung aus und lassen Sie es vollständig abkühlen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit Stahlwolle, starken Chemikalien, alkalischen, scheuernden oder

desinﬁzierenden Reinigungsmitteln, da diese dessen Oberﬂäche beschädigen können.

• Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten, um es zu reinigen. Stellen Sie

sicher, dass die elektrischen Teile/Verbindungen des Gerätes nicht nass oder feucht werden.

• Reinigen Sie das Gerätegehäuse mit einem weichen feuchten Tuch und, falls notwendig, einem

milden Reinigungsmittel. Mit einem trockenen und weichen Tuch abtrocknen.

• Reinigen Sie die Backform, den Knethaken, den Messlöffel und den Messbecher in warmem Wasser

mit einem weichen Schwamm und mildem Reinigungsmittel. Mit einem trockenen und weichen Tuch

abtrocknen.

• Die Backform und der Knethaken können auch in der Spülmaschine gereinigt werden.

• Reinigen Sie das Heizelement mit einem weichen feuchten Tuch und, falls notwendig, einem milden

Reinigungsmittel. Mit einem trockenen und weichen Tuch abtrocknen.

• Das Gerät darf erst dann erneut verwendet werden, wenn es vollständig getrocknet ist.

Aufbewahrung

• Stellen Sie vor der Aufbewahrung stets sicher, dass das Gerät vollständig abgekühlt und trocken ist.

• Halten Sie die Abdeckung während der Aufbewahrung stets geschlossen

• Bewahren Sie das Gerät an einem kühlen, trockenen Ort auf, an dem es vor Feuchtigkeit geschützt

ist und sich außer Reichweite von Kindern beﬁndet.

• Bewahren Sie das Gerät vorzugsweise in seiner Originalverpackung auf.

V.1.0

Störungsbehebung

Führen Sie die folgenden grundlegenden Überprüfungen durch, bevor Sie sich an Ihren Kundendienst

wenden. Wenn Sie das Problem nicht durch Befolgung der unten stehenden Anweisungen lösen können,

wenden Sie sich an den Kundendienst Ihres Geschäfts.

Problem Ursache Lösung

Rauch tritt während des

Backvorgangs aus den

Belüftungsöffnungen aus.

• Zutaten oder Öl haften am

Heizelement oder dem

umliegenden Bereich an.

• Gerät ausstecken, vollständig abkühlen

lassen und Heizelement reinigen

( Reinigung und Pﬂege). Vollständig

trocknen lassen.

Untere Kruste des Brotes

zu dick.

• Brot wurde zu lange warm

gehalten und hat deshalb zu

viel Feuchtigkeit verloren.

• Brot direkt nach dem Backvorgang

aus dem Gerät entnehmen und nicht

warmhalten.

Die Brotform ist sehr

schwierig aus dem Gerät

zu entfernen.

• Die Brotform ist verriegelt.

• Um die Backform aus dem Gerät

zu entfernen, drehen Sie sie zum

Entriegeln entgegen dem Uhrzeigersinn

(UNLOCK).

Brot ist sehr schwierig zu

entnehmen/Knethaken

kann nicht aus der

Backform entfernt

werden.

• Knethaken haftet an der

Antriebswelle in der Backform

an.

• Brot um den Knethaken herum

entfernen. Dann heißes Wasser in die

Backform füllen, so dass der Knethaken

damit bedeckt ist. 10 Minuten warten,

anschließend den Knethaken entnehmen

und reinigen ( Reinigung und Pﬂege).

Zutaten sind nicht

gleichmäßig geknetet

und Brot ist nicht

zufriedenstellend

gebacken.

• Ausgewählter Modus ist für

Zutaten ungeeignet.

• Abdeckung wurde während

des Betriebs zu häuﬁg

geöffnet.

• Widerstand zu groß/Teig zu

kompakt, so dass Knethaken

Teig nicht ordnungsgemäß

kneten kann.

• Einen für Ihre Zutaten angemessenen

Modus auswählen.

• Während des Betriebs nicht die

Abdeckung öffnen, besonders nicht

während des letzten Gehens des Teiges.

• Backform entfernen und Gerät im

Leerlauf betreiben. Wenn der Antrieb des

Knethakens sich ordnungsgemäß dreht,

dem Teig etwas Flüssigkeit hinzugeben,

um den Widerstand zu verringern. Wenn

er sich nicht ordnungsgemäß dreht, ein

autorisiertes Dienstleistungszentrum zur

Reparatur kontaktieren.

„HHH“ wird nach

Drücken der Start/Stopp-

Taste auf dem Display

angezeigt.

• Gerät ist vom

vorangegangenen

Betriebsvorgang noch heiß.

• Hohe Umgebungstemperatur.

• Gerät ausschalten und ausstecken.

Backform entnehmen, Abdeckung öffnen

und Gerät 10-20 Minuten abkühlen lassen.

• Gerät an einem kühleren Ort aufstellen

(15°C - 34°C.).

V.1.0

Problem Ursache Lösung

„EEE“ wird nach Drücken

der Start/Stopp-Taste auf

dem Display angezeigt.

• Temperatursensor defekt.

• Autorisierte Serviceeinrichtung

kontaktieren.

Motorgeräusche zu

vernehmen/Gerät in

Betrieb, aber Teig wird

nicht geknetet.

• Backform ist nicht

ordnungsgemäß eingerastet.

• Teigmenge ist zu groß, um

geknetet zu werden.

• Backform ordnungsgemäß einrasten

lassen.

• Teig überprüfen und falls nötig etwas

davon entfernen.

Brot ist so groß, dass es

die Abdeckung aufdrückt.

• Zu viel Hefe, Mehl oder

Wasser.

• Hohe Umgebungstemperatur.

• Menge an Hefe, Mehl oder Wasser im

Rezept anpassen.

• Gerät an einem kühleren Ort aufstellen

(15°C - 34°C.).

Brot ist zu klein oder

nicht aufgegangen.

• Keine oder zu wenig Hefe.

• Hefe hat nicht

ordnungsgemäß reagiert,

da Wassertemperatur zu

hoch war, Hefe mit Salz

vermischt wurde oder

Umgebungstemperatur zu

niedrig ist.

• Menge und Leistung der Hefe

überprüfen. Wassertemperatur,

Salzmenge oder Umgebungstemperatur

entsprechend anpassen.

Teig läuft über die

Backform hinaus.

• Zu viel Flüssigkeit oder Hefe.

• Menge an Flüssigkeit oder Hefe

verringern.

Brot fällt während des

Backvorgangs in der

Mitte zusammen.

• Kein Natron/Backpulver.

• Hefe hat aufgrund hoher

Wassertemperatur nicht

ordnungsgemäß reagiert.

• Übermäßiges Wasser macht

Teig zu feucht und weich.

• Selbsttreibendes Mehl verwenden

oder Natron/Backpulver zum Mehl

hinzugeben.

• Hefe mit Wasser auf Zimmertemperatur

verwenden.

• Wassermenge im Rezept anpassen.

Brot ist sehr schwer und

Textur ist zu dicht.

• Zu viel Mehl/zu wenig Wasser.

• Zu viele Fruchtstücke im Teig.

• Zu viel Weizenmehl.

• Menge an Mehl verringern/Wassermenge

erhöhen.

• Anzahl der Fruchtstücke verringern.

• Hefemenge erhöhen.

Mitte des Brotes ist hohl.

• Zu viel Wasser oder Hefe

oder kein Salz.

• Wassertemperatur zu hoch.

• Wasser- oder Hefemenge anpassen oder

Salz hinzugeben.

• Wassertemperatur anpassen.

Trockene/pulverförmige

Zutaten kleben unter der

Brotoberﬂäche.

• Stark klebende Zutaten wie

Butter und Bananen im Brot.

• Nicht genug Wasser.

• Stark klebende Zutaten aus dem Rezept

entfernen.

• Wassermenge im Brotrezept anpassen.

Beim Backen von

Kuchen/Broten mit

hohem Zuckergehalt ist

die Kruste zu dick und

der Bräunungsgrad zu

dunkel.

• Zuckergehalt ist zu hoch und

verursacht eine verstärkte

Bräunung.

• Start/Stopp-Taste drücken, um

Betriebsvorgang 5-10 Minuten vor

Ende des Backzyklus zu unterbrechen.

Kuchen/Brot vor dem Entnehmen für

ca. 20 Minuten bei geschlossener

Abdeckung in der Backform belassen.

V.1.0

Praktische Hinweise / Rezepte

Praktische Hinweise

• Geben Sie die Zutaten in der richtigen Reihenfolge in das Gerät und beachten Sie die

Mengenverhältnisse. Verwenden Sie hierzu den Messbecher und den Messlöffel. Verwenden Sie für

optimale Ergebnisse nur frische Zutaten.

• Gießen Sie immer zuerst die Flüssigkeit in die Backform, dann das Mehl und dann die Hefe, so dass

die Hefe nicht mit der Flüssigkeit in Kontakt kommt und zu früh zu gären beginnt.

• Zutaten für die sofortige Zubereitung sollten sich auf Zimmertemperatur beﬁnden.

• Die ideale Temperatur von Wasser und anderen Flüssigkeiten liegt bei 20°C bis 25°C.

• Hefe ist für das Aufgehen des Teiges essenziell. Sie muss im Kühlschrank aufbewahrt werden, da

sie bei hohen Temperaturen ihre Eigenschaften verliert. Überprüfen Sie vor der Verwendung der Hefe

deren Haltbarkeitsdatum. Stellen Sie die Hefe nach jedem Gebrauch so bald wie möglich wieder in

den Kühlschrank. Wenn der Teig nicht aufgegangen ist, liegt dies im Allgemeinen daran, dass die

Hefe ihre Eigenschaften verloren hat.

• Um sicherzustellen, dass Ihr Brot später richtig aufgeht, überprüfen Sie mit der folgenden Methode,

ob Ihre Hefe frisch und aktiv ist:

1. Gießen Sie 1/2 Tasse warmes Wasser in einen Messbecher.

2. Geben Sie 1 TL weißen Zucker in die Tasse und rühren Sie um. Streuen Sie dann 2 TL Hefe über

das Wasser.

3. Stellen Sie den Messbecher für ca. 10 min an einen warmen Ort. Rühren Sie das Wasser nicht

um.

4. Der Schaum sollte bis zur 1-Tassen-Markierung reichen. Ansonsten ist die Hefe abgelaufen oder

inaktiv.

• Es kann frische Hefe oder Trockenhefe verwendet werden. Für verzögertes Garen kann keine frische

Hefe verwendet werden. Rechnen Sie die Mengen an frischer Hefe und Trockenhefe wie folgt um:

1 TL frische Hefe = 3/4 TL Trockenhefe

1,5 TL frische Hefe = 1 TL Trockenhefe

2 TL frische Hefe = 1,5 TL Trockenhefe

• Salz gibt dem Brot einen guten Geschmack, wenn es in kleinen Mengen verwendet wird.

Übermäßiger Gebrauch kann das Aufgehen des Teiges verhindern.

• Zucker beeinﬂusst die Farbe und Dicke der Kruste. Reduzieren Sie für eine dunklere und dünnere

Kruste die Zuckermenge um 20%.

• Eine kleine Menge Butter reicht bereits aus, um das Brot zu verfeinern und weicher zu machen. Wenn

Sie dem Teig für Weißbrot etwas Butter hinzufügen, erhalten Sie Teig für Gebäck.

• Eier verleihen dem Brot eine angenehme Farbe. Eier neigen jedoch dazu, den Teig auszutrocknen.

Verwenden Sie Eier sparsam und fügen Sie sie immer gut verquirlt hinzu.

• Mischen Sie für eine bessere Brotkonsistenz Weißmehl (60%) mit Vollkornmehl (40%).

V.1.0

Rezepte

Verwenden Sie den mitgelieferten Messbecher und Messlöffel.

200ml

150ml

100ml

50ml

Geben Sie die Zutaten in der unten angegebenen Reihenfolge in das Gerät

Beachten Sie grundsätzlich die folgende Reihenfolge: ﬂüssige Zutaten, Eier, Salz und Milchpulver usw.

Während des Eingießens der Zutaten das Mehl nicht mit Flüssigkeiten einweichen. Hefe darf nur auf

trockenes Mehl gegeben werden. Zudem darf die Hefe auf keinen Fall mit dem Salz in Berührung kommen.

Ein akustisches Signal am Ende der zweiten Knetphase fordert Sie auf, Zutaten wie Trauben, Sesamsamen

usw. hinzuzufügen. Wenn diese zu früh eingearbeitet werden, kann ihr Geschmack beeinträchtigt werden.

Einige Zutaten sind verderblich. Frische Milch und Eier, frisches Obst und Gemüse sowie insbesondere

frische Hefe können nicht für verzögertes Garen verwendet werden.

Klassisches Brot (Modus 1 „Basic“)

Für ein 500 g Brot Für ein 750 g Brot

1. Wasser 165 ml 230 ml

2. Öl 1 EL 1 + ½ EL

3. Salz ½ EL ¾ TL

4. Brotmehl 3 Tassen (345 g) 4 + ¼ Tassen (490 g)

5. Zucker ½ EL ¾ EL

6. Milchpulver 1 TL 1 + ½ EL

7. Spezielle Brothefe 1 TL 1 + ½ TL

Vollkornbrot (Modus 3 „Whole wheat“)

Für ein 500 g Brot Für ein 750 g Brot

1. Wasser 165 ml 230 ml

2. Öl 1 + ½ EL 2 EL

3. Salz 1 TL 1 + ½ TL

4. Vollkornmehl 2 Tassen (230 g) 3 Tassen (345g)

5. Brotmehl ¾ Tasse (90g) 1 Tasse (115g)

6. Brauner Zucker 1 + 2/3 EL 2 EL

7. Milchpulver 1 + 2/3 EL 2 EL

8. Spezielle Brothefe 1 TL 1 + ½ TL

Messbecher = 200 ml

Messlöffel

Entspricht 1 EL = 15 ml

Entspricht 1 TL = 5 ml

= 115 g Mehl

= 165 g Zucker

V.1.0

Schnelles Weißbrot (Modus 4 „Quick“)

Für ein 500 g Brot Für ein 750 g Brot

1. Wasser 165 ml 230 ml

2. Öl 1 + 2/3 EL 2 + 1/3 EL

3. Salz 1 TL 1 + ½ TL

4. Zucker 1 + 2/3 EL 2 + 1/3 EL

5. Mehl 2 + ¾ Tassen (315g) 4 Tassen (460 g)

6. Milchpulver 1 + 2/3 EL 2 + 1/3 EL

7. Bäckerhefe 1 TL 1 + ½ TL

Süßes Brot (Modus 5 „Sweet“)

Für ein süßes 500 g Brot Für ein süßes 750 g Brot

1. Wasser 160 ml 225 ml

2. Verquirltes Ei 1 1

3. Öl 1 + 2/3 EL 2 + 1/3 EL

4. Salz 1 TL 1 + ½ TL

5. Zucker ¼ Tasse (40g) ½ Tasse (60g)

6. Brotmehl 2 + 3/4 Tassen (330g) 3 + 3/4 Tassen (450g)

7. Milchpulver 1 TL 1 + ½ TL

8. Spezielle Brothefe 1 TL 1 + ½ TL

Schokoladenkuchen (Modus 11 „Cake“)

Für einen Kuchen

1. Schokolade 200g

Schmelzen Sie die Butter mit der

Schokolade und gießen Sie die

Mischung in die Backform.

Geben Sie dann die verquirlten Eier,

den Zucker, das Mehl und die Hefe

hinzu.

2. Zucker 100g

3. Mehl 125g

4. Vanillezucker 1 Päckchen

5. Butter 125g

6. Verquirlte Eier 4

7. Backpulver 1 Päckchen

Reispudding (Modus 7 „Dessert“)

1. Vollmilch 1 Liter

2. Milchreis (ungekocht) 150 bis 175g

3. Brauner Zucker 100g

4. Vanilleextrakt 1 TL

V.1.0

Pasta-Rezept für Spaghetti, Tagliatelle und andere Nudeln (Modus 8 „Pasta“)

1. Wasser 100 ml

2. Hartweizen 500g

3. Eier 4

4. Salz 1 TL

Wenn der Teig fertig ist, mehlen Sie Ihre Arbeitsﬂäche ein und rollen Sie den Teig mit einer Teigrolle aus.

Erdbeermarmelade (Modus 10 „Jam“)

1. Erdbeeren 300g

2. Gelierzucker 300g

3. Zitronensaft 1 EL

Joghurt (Modus 13 „Yoghurt“)

Für einen Liter Joghurt

1. Vollmilch 1 Liter

2. Joghurt 100g

Der Joghurt wird bei längerer Zubereitungszeit fester.

V.1.0

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réserve tous les droits relatifs à ses marques, créations et informations. Toute copie ou reproduction, par quelque moyen que ce soit, sera jugé et considéré comme

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Testé dans nos laboratoires

Garantie valide à partir de la

date d’achat (ticket de caisse

faisant foi). Cette garantie ne

couvre pas les vices ou les

dommages résultant d’une

mauvaise installation, d’une

utilisation incorrecte, ou de

l’usure normale du produit.

Protection de l’environnement

Ce symbole apposé sur le produit signiﬁe qu’il s’agit d’un appareil

dont le traitement en tant que déchet est soumis à la réglementation

relative aux déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE).

Cet appareil ne peut donc en aucun cas être traité comme un déchet

ménager, et doit faire l’objet d’une collecte spéciﬁque à ce type de déchets.

Des systèmes de reprise et de collecte sont mis à votre disposition par

les collectivités locales (déchèterie) et les distributeurs. En orientant votre

appareil en ﬁn de vie vers sa ﬁlière de recyclage, vous contribuerez à

protéger l’environnement et empêcherez toute conséquence nuisible

pour votre santé.

ans

Getest in onze laboratoria

Garantie geldig vanaf de

datum van aankoop (originele

kassabon). Deze garantie dekt

geen defecten of schade door

een verkeerde installatie,

verkeerd gebruik of normale

slijtage van het product.

Bescherming van het milieu

Dit symbool vermeld op het product geeft aan dat dit een apparaat

aan het einde van zijn levensduur onderhevig is aan de Regelgeving

inzake Afgedankte Elektrische en Elektronische Apparatuur (AEEA). Gooi dit

apparaat dus niet weg samen met het gewone huisvuil maar lever het in bij

een erkend inzamelpunt. Recycle- en inzamelsystemen zijn ter beschikking

gesteld door uw lokale autoriteiten (inzamelcentra) en de verdelers. Gooi

het apparaat aan het einde van zijn levensduur op een juiste manier weg

om het milieu te beschermen en mogelijke schadelijke gevolgen voor uw

gezondheid te vermijden

jaar

Tested in our laboratories

Warranty valid from the date of

purchase (authentic receipt).

This warranty does not cover

defects or damage resulting

from improper installation,

incorrect use, or normal wear

of the product.

Environmental Protection

This symbol attached to the product means that it is an appliance

whose treatment as waste is subject to the Waste of Electrical and

Electronic Equipment (WEEE) Regulations. Therefore, this appliance cannot

be treated as household waste and must be speciﬁcally collected for this

type of waste. Recovery and collection systems are made available to you

by local authorities (waste disposal centres) and distributors. By guiding your

device towards the end of its life cycle, you will help protect the environment

and prevent any harmful consequences for your health.

years

Service Relation Clients

Avenue de la Motte

CS 80137

59811 Lesquin cedex

Art. 8007556

Réf. EMP1104

Fabriqué en R.P.C

SOURCING & CREATION

Avenue de la Motte 59810 Lesquin

FRANCE

Faites un geste eco-citoyen. Recyclez ce

produit en ﬁn de vie.

Wees milieubewust. Recycle dit product aan

het einde van zijn levensduur.

Make an eco-citizen gesture. Recycle this

product at the end of its life.

Haga un gesto ecológico. Recicle este

producto cuando llegue al ﬁnal de su vida útil.

Helfen Sie der Umwelt. Recyceln Sie dieses

Produkt am Ende seiner Lebensdauer.

EMP1104

Probado en nuestros

laboratorios.

Garantía válida a partir de la

fecha de compra (recibo original).

Esta garantía no cubre defectos

o daños provocados por una

instalación inadecuada, mal uso

o desgaste normal del producto.

Protección medioambiental

Este símbolo adjunto al producto significa que es un

electrodoméstico cuyo tratamiento como desecho está sujeto a

las regulaciones de desechos eléctricos y equipos electrónicos (WEEE).

Por lo tanto, este electrodoméstico no se puede tratar como basura

doméstica y se debe entregar especíﬁcamente en sitios donde reciban

este tipo de desechos. Sus autoridades y distribuidores locales deben

tener a disposición sistemas de recuperación y recolección (centros de

desechos). Al llevar a su dispositivo correctamente hasta el ﬁn de su

vida útil, ayudará a proteger el medioambiente y evitará consecuencias

dañinas para su salud.

años

In unseren Laboren getestet

Garantie gültig ab Kaufdatum

(Originalquittung). Diese

Garantie deckt keine Mängel

oder Schäden ab, die auf

unsachgemäße Installation,

falsche Verwendung oder

normalen Verschleiß des

Produkts zurückzuführen sind.

Umweltschutz

Dieses am Produkt angebrachte Symbol bedeutet, dass es

sich um ein Gerät handelt, dessen Behandlung als Abfall den

WEEE-Vorschriften (Waste of Electrical and Electronic Equipment)

unterliegt. Daher darf dieses Gerät nicht als Hausmüll entsorgt

werden und muss speziell für diese Art von Abfall gesammelt werden.

Rückgewinnungs- und Sammelsysteme werden Ihnen von lokalen

Behörden (Abfallentsorgungszentren) und Händlern zur Verfügung gestellt.

Indem Sie Ihr Gerät am Ende seines Lebenszyklus begleiten, helfen Sie,

die Umwelt zu schützen und schädliche Folgen für Ihre Gesundheit zu

vermeiden.

Jahre

Documenttranscriptie

EMP1104 Machine à pain Broodbakmachine Bread maker Máquina para hacer pan Brotbackautomat Notice d’utilisation / Gebruiksaanwijzing / Instruction manual / Manual de instrucciones / Gebrauchsanweisung 1 2 7 3 4 5 6 17 8 1 16 15 9 14 10 13 11 12 V.1.0 s N t } { 1 Fenêtre Kijkvenster Viewing window Mirilla de inspección 2 Cuve à pain Bakblikken Bread pan Bandejas para pan Backformen 3 Écran LCD LCD-scherm LCD panel Pantalla LCD LCD-Bildschirm 4 Panneau de commandes Bedieningspaneel Control panel Panel de control Bedienfeld 5 Gobelet à mesurer Maatbeker Measuring cup Tazón para medir Messbecher 6 Cuillère à mesurer Maatlepel Measuring spoon Cuchara para medir Messlöffel 7 Pale de pétrissage Kneder Kneader Amasadore Knethaken 8 Couleur de Kleur: lichtbruin, brunissage : claire, medium bruin, moyenne, foncée donkerbruin Browning color: light, medium, dark Color: ligero, medio, oscuro Bräunungsgrad: leicht, mittel, dunkel 9 Bouton de sélection du mode Modus instelknop Mode selection button Botón de selección de modo Modusaus wahltaste 10 Bouton de réglage du brunissage Kleur instelknop Color adjustment Botón de ajuste button de color 11 Bouton minuterie + Timer + knop Timer + button 12 Bouton minuteur – Timer _ knop Timer _ button 13 Bouton de réglage du poids Gewicht instelknop Weight adjustment button Botón de ajuste de peso GewichtauswahlTaste 14 Bouton marche/ arrêt Start/Stop knop Start/Stop button Botón Inicio/ Parada Start/StoppTaste 15 Poids du pain : 500g, 750g Broodgewicht: 500g, 750g Bread weight: 500g, 750g Pan de 500 g/750 Brotgewicht: g de peso 500g, 750g 16 Indicateur du temps Tijdweergave Time indicator Indicador de tiempo Zeitanzeige 17 Indicateur du mode Modusweergave Mode indicator Indicador de modo Modusanzeige otón + del temporizador Botón _ del temporizador Sichtfenster BräunungsgradTaste Timertaste + Timertaste _ V.1.0 2 sommaire consignes d’usage 4 votre produit 7 Usage prévu 7 Contenu de la boîte 7 Caractéristiques techniques 7 avant la première utilisation Verrouiller / déverrouiller la cuve à pain 8 8 utilisation de l’appareil Mise en service de la machine à pain Description des modes nettoyage et entretien 9 9 11 13 Nettoyage 13 Rangement 13 résolution de problèmes 14 conseils pratiques / recettes 16 Conseils pratiques 16 Recettes 17 consignes d’usage Lisez attentivement ce manuel d’instruction avant l’utilisation de cet appareil. Ce manuel d’instruction contient des informations importantes pour votre sécurité et des conseils d’utilisation et de maintenance. Respectez toutes ces instructions de sécurité afin d’éviter tout dommage résultant d’une mauvaise utilisation ! Conservez ce manuel d’instruction pour de futures utilisations. Si vous donnez cet appareil à un tiers, ce manuel devra aussi être inclus. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et plus et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de connaissances à condition qu’elles aient reçu une supervision ou des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’elles comprennent les dangers encourus. • Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. • Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être effectués par des enfants, sauf s’ils ont plus de 8 ans et qu’ils sont surveillés. • Gardez l’appareil et son câble hors de la portée des enfants de moins de 8 ans. • L’appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d’une minuterie externe ou d’un système de commande à distance séparé. • Reportez-vous au chapitre “Nettoyage et entretien “ pour obtenir des informations détaillées sur la manière de nettoyer les surfaces en contact avec les aliments. • V.1.0 consignes d’usage 4 Reportez-vous au chapitre “Utilisation de l’appareil“ pour obtenir des informations sur les quantités maximales de farine et de poudre à lever qui peuvent être utilisées. • Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications domestiques et analogues telles que: ––les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnements professionnels; ––les fermes; ––l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel; ––les environnements de type chambres d’hôtes. • Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après vente ou des personnes de qualification similaire afin d’éviter un danger. • Attention, surface chaude! Les surfaces de l’appareil risquent de chauffer pendant l’utilisation. • N’utilisez jamais d’accessoires non recommandés par le fabricant. Des accessoires non-recommandés pourraient poser un risque pour la sécurité de l’utilisateur et pourraient endommager l’appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires d’origine. • MISE EN GARDE! Protégez l’appareil et ses composants électriques contre l’humidité. N’immergez pas l’appareil ni ses composants électriques dans de l’eau ou dans tout autre liquide. Ne mettez jamais l’appareil sous l’eau courante. Ne touchez pas le cordon d’alimentation avec les mains mouillées. • Danger de chocs électriques! N’essayez pas de réparer l’appareil vous-même. En cas de dysfonctionnement, les réparations ne doivent être effectuées que par un personnel qualifié. • 5 V.1.0 consignes d’usage Placez toujours l’appareil sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur, capable de supporter son poids. • Ne mettez jamais l’appareil en marche lorsque la cuve à pain n’est pas correctement placée dans l’appareil et / ou lorsque les pétrins ne sont pas correctement insérés dans la cuve à pain. • Pour éviter tout risque d’incendie, assurez-vous qu’il y ait suffisamment d’espace autour de l’appareil et que celui-ci n’entre pas en contact avec des matériaux inflammables. Ne couvrez pas l’appareil. • Assurez-vous que la tension nominale indiquée sur la plaque signalétique correspond à la tension de l’alimentation électrique. • Ne faites pas fonctionner un appareil dont le cordon d’alimentation ou la fiche est endommagé s’il ne fonctionne pas correctement, s’il est tombé ou s’il a été endommagé d’une autre manière. • Protégez le cordon d’alimentation contre les dommages. Ne le laissez pas pendre sur des bords tranchants, ne le pressez pas et ne le pliez pas. Ne placez pas l’appareil sur le cordon d’alimentation. Tenez le cordon d’alimentation à l’écart des surfaces chaudes et des flammes. Assurez-vous que le cordon ne provoque pas des trébuchements et ne s’emmêle pas avec des personnes ou des objets. • N’ouvrez en aucun cas le boîtier de l’appareil. N’insérez pas vos doigts ou des objets étrangers dans les ouvertures de l’appareil et n’obstruez pas les ouvertures d’aération. • Protégez l’appareil contre la chaleur. Ne le placez pas à proximité de flammes ou de sources de chaleur telles que des fours ou appareils de chauffage. • V.1.0 consignes d’usage 6 votre produit Usage prévu • Cet appareil est conçu pour la cuisson du pain et des gâteaux, le pétrissage de la pâte et la fabrication de confiture. Ne l’utilisez pas à d’autres fins. • Cet appareil est uniquement destiné à un usage privé et ne convient pas à une utilisation professionnelle. • Cet appareil est conçu pour être utilisé uniquement en intérieur. • Utilisez l’appareil uniquement comme décrit dans ce manuel. Toute autre utilisation pourrait endommager l’appareil, les biens matériels ou causer des blessures. • Aucune responsabilité ne sera acceptée pour des blessures ou des dommages résultant d’une utilisation incorrecte ou du non-respect de ce manuel. Contenu de la boîte • • • • • 1 machine à pain 1 cuillère doseuse 1 gobelet doseur 1 boîte pour produit laitier 1 notice d’utilisation Caractéristiques techniques 7 Tension : 230-240V~ Fréquence : 50Hz Puissance : 580 Watts Classe de protection : Classe I 2 tailles de pain : 500g ou 750g Nombre de programmes pain : 12 Nombre de programmes laitage : 1 Degrés de brunissage : 3 Maintien au chaud automatique : 60 minutes Affichage : Écran LCD V.1.0 votre produit avant la première utilisation • Vérifiez le contenu de l’emballage s’il manque des accessoires ou s’il y a eu des accidents pendant le transport. Si l’appareil est endommagé ou des pièces sont manquantes, n’utilisez pas l’appareil et rapportez-le à votre revendeur. • Enlevez tous les emballages et gardez-les pour utilisation future. ! Avertissement! Les matériaux d’emballage ne sont pas des jouets! Ne laissez pas les enfants jouer avec les emballages ! • Nettoyez l’appareil et les accessoires ( Nettoyage et entretien). • Placez l’appareil sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur, capable de supporter son poids. Remarque: des vapeurs peuvent être émises lors de la première utilisation de l’appareil. Ceci est normal et n’indique aucun dysfonctionnement. Lors de la première utilisation, placez l’appareil dans un endroit bien ventilé. • Assemblez la pale de pétrissage dans la cuve à pain puis placez la cuve à pain dans l’appareil de manière à ce qu’elle soit bien verrouillée ( Verrouiller/déverrouiller la cuve à pain). • Sélectionnez le mode «12 Bake» (cuisson) et laissez l’appareil tourner à vide pendant environ 10 minutes. Cette opération éliminera les résidus de fabrication. • Laissez l’appareil complètement refroidir. Nettoyez l’appareil, la cuve à pain et la pale de pétrissage ( Nettoyage et entretien). Verrouiller / déverrouiller la cuve à pain Lorsque vous insérez la cuve dans le corps de l’appareil, tournez-la dans le sens des aiguilles d’une montre pour la verrouiller (LOCK).   Lorsque vous désirez retirer la cuve du corps de l’appareil, tournez-la dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour la déverrouiller (UNLOCK). V.1.0 avant la première utilisation 8 utilisation de l’appareil Mise en service de la machine à pain 1. Graissez la cuve à pain avec de la margarine résistante à la chaleur ou du beurre afin d’éviter que la pâte ne colle à la cuve. 2. Graissez la pale de pétrissage avec de la margarine résistante à la chaleur ou du beurre. Cette opération va empêcher à la pâte de coller à la pale de pétrissage et facilitera le désassemblage après utilisation. 3. Faites glisser la pale de pétrissage sur la tige d’entraînement dans la cuve à pain. Assurez-vous qu’elle est complètement enfoncée. 4. Mettez les ingrédients dans la cuve ( Conseils pratiques / recettes). ! Attention! Ne remplissez pas trop la cuve à pain! Remplissez-la avec un maximum de 500 g de farine et 11 g de levure afin d’éviter tout débordement et tout endommagement de l’appareil. 5. Placez l’appareil sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur, capable de supporter son poids. 6. Insérez la cuve à pain dans l’appareil en la tournant dans le sens des aiguilles d’une montre pour la verrouiller (LOCK). Abaissez si nécessaire l’anse de la cuve à pain. Fermez le couvercle. 7. Branchez le cordon d’alimentation sur une prise de courant appropriée. Un signal sonore retentit et l’écran affiche «2:50». L’appareil est en mode par défaut “1 Basic” (basique) et réglé sur couleur de brunissage moyenne et poids Large (750g). 8. Appuyez sur le bouton de sélection du mode pour sélectionner le mode souhaité ( Description des modes). 9. Réglez la couleur de brunissage de la croûte et le poids du pain/gâteau avec les boutons de réglage du poids et de la couleur de brunissage (si réglable selon le mode sélectionné). Trois couleurs de brunissage de la croûte peuvent être sélectionnées : Light (claire), Medium (moyenne), Dark (foncée). Deux poids de pain peuvent être sélectionnés : Small (500g) et Large (750g). 10. Pour différer le démarrage de l’opération, réglez le minuteur avec les boutons et (si disponible selon le mode sélectionné). Un temps de retard est ajouté au temps de cuisson par étapes de 10 minutes. Le pain sera terminé lorsque le temps indiqué sur l’écran sera écoulé. L’opération en différé est de 13 heures maximum. N’utilisez pas le minuteur si votre pâte contient des ingrédients frais tels que des œufs, du lait, de la crème ou du fromage. 11. Appuyez sur le bouton pour commencer l’opération. Si le minuteur est activé, le compte à rebours va commencer et l’opération démarrera lorsque le temps différé est atteint. Le symbole “:” va clignoter sur l’écran de contrôle. 9 V.1.0 utilisation de l’appareil Pour annuler un programme en cours, maintenez bouton enfoncé pendant env. 2 secondes. Un signal sonore retentit et l’écran affiche le temps initial du programme sélectionné. 12. Lorsque l’opération est terminée, un signal sonore retentit. Option: si la couleur de brunissage du pain / gâteau est trop claire, vous pouvez ajouter du temps de cuisson en choisissant le mode «12 Bake» (cuisson) et en ajustant le temps à l’aide des boutons du minuteur et . Appuyez sur le bouton pour lancer l’opération. Lorsque l’opération est terminée, un signal sonore retentit. 13. Gardez le bouton pendant environ 2 secondes pour mettre en pause le programme. Si vous n’appuyez pas sur le bouton après l’utilisation, l’appareil va garder le pain / gâteau au chaud pendant 1 heure maximum. Un signal sonore retentit une fois la phase de maintien au chaud terminée. 14. Débranchez le câble d’alimentation de l’appareil de la prise électrique. 15. Mettez des gants de cuisine et soulevez le couvercle. Attention aux émissions de vapeur ! Soulevez l’anse de la cuve et pivotez la cuve dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour la déverrouiller (UNLOCK). Sachez que la cuve à pain est très chaude ! 16. Placez la cuve à pain sur une grille de refroidissement sur une surface résistante à la chaleur. Laissez la cuve à pain refroidir quelques minutes. 17. Détachez délicatement les côtés du pain ou du gâteau de la cuve à pain avec une spatule antiadhésive. N’utilisez pas d’objets durs ou tranchants, tels que des couteaux, pour ne pas endommager le revêtement antiadhésif de la cuve à pain! 18. Retournez la cuve à pain sur la grille de refroidissement et secouez-la doucement jusqu’à ce que le pain ou le gâteau tombe. 19. Laissez le pain ou le gâteau refroidir au moins 20 minutes. 20. Retirez la pale de pétrissage du pain ou du gâteau. 21. Tranchez le pain ou le gâteau. L’appareil est équipé d’une fonction de mémoire en cas de panne de courant ou de débranchement accidentel. Si l’interruption est inférieure à 10 minutes, le fonctionnement reprendra normalement une fois le courant rétabli. Il n’est pas nécessaire d’appuyer à nouveau sur le bouton . Si la coupure de courant dépasse 10 minutes, l’appareil/mode doit être redémarré en appuyant sur le bouton . Jetez la pâte si l’opération était déjà avancée lorsque le courant a été interrompu. Si elle a été interrompue tôt pendant le fonctionnement, avant le processus de levée, la pâte peut être réutilisée. V.1.0 utilisation de l’appareil 10 Description des modes La durée de fonctionnement augmente avec la couleur et le poids. Un pain de 500g de couleur claire prend le moins de temps, un pain de 750g de couleur sombre est le plus long. Mode 11 V.1.0 Description Couleur Poids Minuterie Temps réglable réglable disponible d’opération Pour les pains blancs et mélangés à base de farine de blé ou de seigle. Le pain a une consistance compacte. Oui Oui Oui 2:48 h 2:50 h Pour les pains légers à base de farine fine. Le pain a une croûte croustillante et bien dorée. Oui Remarque: ne convient pas pour la cuisson de pains contenant du beurre, de la margarine ou du lait Oui Oui 3:18 h 3:20 h Pour les pains à la levure contenant une part importante de farine de blé entier (50% ou plus). Le pain est brun à brun foncé, en fonction de la quantité de farine de blé entier dans la recette. Oui Oui Oui 3:28 h 3:30 h Mode rapide du mode «1 basic». Le pain est plus petit et a une texture plus dense Oui que le pain cuit en mode “1 basic". Oui Oui 1:55 h 1:58 h Pour les pains riches en sucre, en graisses et en protéines, comme les brioches. Le pain est léger et aéré en raison d’une phase de montée plus longue. Remarque: Le sucre, les matières grasses et les protéines augmentent le brunissage. Oui Oui 2:51 h 2:53 h utilisation de l’appareil Oui Mode Description Couleur Poids Minuterie Temps réglable réglable disponible d’opération Mode «1 Basic» ultra rapide. Le pain est plus petit et plus grossier que le pain cuit dans les modes “1 Basic” et “4 Quick”. Oui Oui Non 1:56 h 1:58 h Pour préparer des desserts autre que des gâteaux (sans utilsiation de farine), comme du flan, du pudding.... Oui Non Non 1:20 h Pour pétrir uniquement. Ce programme est destiné aux pâtes non levées (Ex : nouilles). Non Non Oui 0:15 h Pour pétrir et lever la pâte, mais sans cuisson. La pâte peut être utilisée pour faire des petits pains, des pizzas, du pain cuit à la vapeur, etc. Non Non Oui 1:30 h Pour les confitures et les chutneys faits maison. Les pétrisseurs continuent à mélanger les ingrédients tout au long du processus. Non Non Non 1:20 h Pour les gâteaux et autres produits de boulangerie contenant du bicarbonate de soude ou de la levure chimique au lieu de la levure. Oui Non Non 1:18 h Pour la cuisson supplémentaire de pains très légers ou non cuits. Ce mode n’inclut pas le pétrissage ou la levée. Le temps peut être réglé avec les boutons du minuteur + et –. Oui Non Oui (1 heure) 0:10 min Pour la préparation des yaourts. Non Non Oui 8:00 h V.1.0 utilisation de l’appareil 12 nettoyage et entretien Nettoyage • Nettoyez l’appareil et ses accessoires après chaque utilisation. • Avant le nettoyage, débranchez l’appareil et laissez-le refroidir complètement. • Ne nettoyez pas l’appareil avec une paille de fer, des produits chimiques puissants, des alcalis, des agents abrasifs ou des agents désinfectants, car ils pourraient endommager sa surface. • N’immergez pas l’appareil dans l’eau ni dans d’autres liquides pour le nettoyer. Assurez-vous que les pièces / connexions électriques de l’appareil ne soient pas mouillées ou humides. • Nettoyez le corps de l’appareil avec un chiffon doux et humide et, si nécessaire, un détergent doux. Essuyez avec un chiffon sec et doux. • Nettoyez la cuve à pain, la pale de pétrissage, la cuillère à mesurer, le gobelet à mesurer et le crochet dans l’eau tiède à l’aide d’une éponge douce et d’un détergent doux. Essuyez avec un chiffon sec et doux. • La cuve à pain et la pale de pétrissage peuvent également être nettoyés au lave-vaisselle. • Nettoyez l’élément chauffant avec un chiffon doux légèrement humide et éventuellement un détergent doux. Essuyez avec un chiffon sec et doux. • L’appareil ne peut être utilisé à nouveau qu’après avoir complètement séché. Rangement • Avant le rangement, assurez-vous toujours que l’appareil soit complètement refroidi et sec. • Laissez toujours le couvercle de l’appareil fermé pendant le rangement. • Rangez l’appareil dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et hors de la portée des enfants. • Rangez de préférence l’appareil dans son emballage d’origine. 13 V.1.0 nettoyage et entretien résolution de problèmes Si vous ne pouvez pas résoudre le problème en suivant les instructions ci-dessous, contactez le service après-vente de votre magasin. Problèmes De la fumée sort par les ouvertures de ventilation pendant le processus de cuisson. Causes • Certains ingrédients ou huiles adhèrent à l’élément chauffant ou à la zone environnante. • Le pain a été maintenu La croûte de pain est trop épaisse. La cuve ne se retire pas facilement du corps de l’appareil. Il est très difficile de sortir le pain / la pale de pétrissage ne peut pas être retirée de la cuve à pain. au chaud pendant trop longtemps, de sorte qu’il a perdu trop d’humidité. • La cuve est verrouillée. Solutions • Débranchez l’appareil, laissez-le refroidir complètement et nettoyez la résistance ( Nettoyage et entretien). Laissez sécher complètement. • Sortez le pain de l’appareil directement après la cuisson sans le maintenir au chaud. • Lorsque vous désirez retirer la cuve du corps de l’appareil, tournez-la dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour la déverrouiller (UNLOCK). • Enlevez le pain autour du pétrin. Ensuite, • La pale de pétrissage colle à la tige de la cuve à pain. mettez de l’eau chaude dans la cuve à pain pour que la pale de pétrissage soit submergée. Attendez 10 minutes, puis sortez la pale de pétrissage et nettoyez-la ( Nettoyage et entretien). • Sélectionnez un mode approprié pour vos • Le mode sélectionné ne Les ingrédients ne sont pas malaxés uniformément et le pain est mal cuit. convient pas pour les ingrédients. • Le couvercle a été ouvert fréquemment pendant le processus de cuisson. • Le mélange est trop compact, la pale de pétrissage ne peut pas pétrir correctement. • L’appareil est encore chaud «HHH» s’affiche sur à cause d’une précédente l’écran après avoir appuyé utilisation. sur le bouton marche/ • La température ambiante est arrêt. trop élevée. «EEE» s’affiche à l’écran après avoir appuyé sur le bouton marche/arrêt. • Capteur de température défectueux. ingrédients. • N’ouvrez pas le couvercle pendant le fonctionnement, en particulier lors du dernier processus de levée. • Sortez la cuve à pain et faites fonctionner l’appareil à vide. Si la tige du mélangeur tourne normalement, ajoutez un peu de liquide à votre pâte pour éliminer toute résistance. Si elle ne tourne pas normalement, contactez un centre de réparation agréé pour réparation. • Éteignez et débranchez l’appareil. Sortez la cuve à pain, soulevez le couvercle et laissez l’appareil refroidir pendant 10 à 20 minutes. • Transférez l’appareil dans un endroit plus frais (15 ° C à 34 ° C). • Contactez un centre de service agréé. V.1.0 résolution de problèmes 14 Problèmes L’appareil se met en fonctionnement, mais la pâte n’est pas pétrie. Le pain est si volumineux qu’il pousse le couvercle. Causes • La cuve à pain n’est pas correctement enclenchée. • La quantité de pâte est trop importante pour être pétrie. La pâte déborde de la cuve à pain. • Fixez la cuve à pain correctement. • Vérifiez la pâte et retirez une partie si nécessaire. • Trop de levure, de farine ou • Ajustez les quantités de levure, de farine d’eau. • Température ambiante trop élevée. • Transférez l’appareil dans un endroit plus • Pas ou trop peu de levure. • La levure n’a pas réagi La taille du pain est trop petite ou le pain ne s’est pas soulevé. Solutions correctement en raison de la température élevée de l’eau, du mélange de levure avec du sel ou de la température ambiante qui est basse. • Trop de liquide ou trop de levure. ou d’eau de votre recette. frais (15 ° C à 34 ° C). • Vérifiez la quantité et les performances de la levure. Réajustez la température de l’eau, la quantité de sel ou la température ambiante en conséquence. • Réduisez la quantité de liquide et de levure. • Pas de bicarbonate de soude / levure en poudre. • La levure n’a pas réagi Le pain tombe au milieu pendant la cuisson. Le poids du pain est très élevé et la texture est trop dense. correctement en raison de la température élevée de l’eau. • L’eau en trop grande quantité rend la pâte trop humide et trop molle. • Trop de farine / trop peu d’eau. • Trop de fruits dans la pâte. • Trop de farine de blé. • Trop d’eau ou de levure ou Le milieu du pain est creux. Ingrédients secs / en poudre collés sous la surface du pain. La croûte est trop épaisse et la couleur de cuisson est trop sombre lorsque vous préparez des gâteaux / du pain avec beaucoup de sucre. 15 V.1.0 résolution de problèmes pas de sel. • La température de l’eau est trop élevée. • Utilisez de la farine ou ajoutez du bicarbonate de soude ou de la levure chimique à la farine. • Utilisez la levure avec de l’eau à température ambiante. • Ajustez la quantité d’eau dans la recette. • Réduisez la quantité de farine / augmentez la quantité d’eau. • Réduisez la quantité de morceaux de fruits. • Augmentez la quantité de levure. • Ajustez la quantité d’eau ou de levure ou ajoutez du sel. • Ajustez la température de l’eau. • Ingrédients fortement • Enlevez les ingrédients très gluants de la glutineux, tels que beurre et bananes, dans le pain. • Pas assez d’eau. • Ajustez la quantité d’eau dans la recette recette. du pain. • Appuyez sur le bouton marche / arrêt pour • La quantité de sucre est trop élevée et augmente le brunissage. interrompre l’opération 5 à 10 minutes avant la fin du cycle de cuisson. Gardez le gâteau / pain dans la cuve à pain pendant env. 20 minutes avec le couvercle fermé avant de le retirer. conseils pratiques / recettes Conseils pratiques • Ajoutez les ingrédients dans le bon ordre et en respectant les proportions. Utilisez pour cela le gobelet à mesurer et la cuillère à mesurer. N’utilisez que des ingrédients frais pour obtenir un résultat optimal. • Versez toujours d’abord le liquide dans la cuve, ensuite la farine, puis la levure de sorte que la levure ne vienne pas en contact avec le liquide et ne commence pas à fermenter trop tôt. • Les ingrédients destinés à une préparation immédiate doivent être à température ambiante. • La température idéale de l’eau et des autres liquides doit être comprise entre 20 ° C et 25 ° C. • La levure est fondamentale au levage de la pâte. Elle doit être rangée au réfrigérateur car elle perd ses propriétés par fortes températures. Avant de l’utiliser, vérifiez la date et la durée de conservation de votre levure. Replacez-la au réfrigérateur dès que possible après chaque utilisation. Généralement, si la pâte ne monte pas, c’est que la levure a perdu ses propriétés. • Pour vous assurer que votre pain se lèvera correctement plus tard, vérifiez si votre levure est fraîche et active avec la méthode ci-dessous: 1. Versez 1/2 tasse d’eau tiède dans le gobelet à mesurer. 2. Mettez 1 c. à café sucre blanc dans le gobelet et remuer, puis saupoudrer 2 c. c. de levure sur l’eau. 3. Placez le gobelet à mesurer dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes. Ne remuez pas l’eau. 4. La mousse doit correspondre au marquage d’un gobelet. Sinon, la levure est périmée ou inactive. • La levure fraîche ou déshydratée peut être utilisée. Pour une cuisson différée, la levure fraîche ne peut pas être utilisée. Convertissez les quantités de levure fraîche et de levure déshydratée actives comme suit: 1 c. c. levure fraîche = 3/4 c. c. levure déshydratée 1,5 c. c. levure fraîche = 1 c. c. levure déshydratée 2 c. c. levure fraîche = 1,5 c. c. levure déshydratée • Le sel donne un bon goût au pain s’il est utilisé en petite quantité. En abuser peut empêcher la pâte de lever. • Le sucre influence la couleur et l’épaisseur de la croûte. Pour une croûte moins foncée et plus mince, réduisez de 20% la quantité de sucre. • Une petite quantité de beurre suffit déjà à affiner le pain et le rendre plus mou. Si vous ajoutez un peu de beurre à la pâte pour pain blanc, vous obtenez une pâte pour viennoiserie. • Les œufs donnent une belle couleur au pain. Toutefois, les œufs ont tendance à dessécher la pâte. Utilisez les œufs avec modération et ajoutez-les toujours bien battus. • Pour obtenir une meilleure consistance de pain, mélangez la farine blanche (60%) à la farine complète (40%). V.1.0 conseils pratiques / recettes 16 Recettes Utilisez le gobelet à mesurer et la cuillère à mesurer fournis. Cuillère à mesurer Gobelet à mesurer = 200 ml Equivaut à 1 cuillère à café = 5 ml = 115 g de farine = 165 g de sucre 200m l Equivaut à 1 cuillère à soupe = 15 ml 150m l 100m l 50ml Insérez les ingrédients dans l’ordre indiqué. De manière générale, respectez l’ordre suivant : ingrédients liquides, oeufs, sel et lait en poudre, etc. Pendant que vous versez les ingrédients, ne détrempez pas la farine avec les liquides. La levure ne peut être placée que sur la farine sèche. De plus, la levure ne doit absolument pas être en contact avec le sel. Un signal sonore à la fin de la deuxième phase de pétrissage vous invite à ajouter des ingrédients du type raisins, graines de sésame, etc. Si ceux-ci sont incorporés trop tôt, le goût risque d’être atténué. Certains ingrédients sont périssables. Le lait frais, les oeufs, les fruits et légumes, et notamment la levure fraîche ne peuvent être utilisés pour une cuisson en différé. Pain classique (mode 1 « Basic ») Pour un pain de 500 g 165 ml 230 ml 2. Huile 1 cuillère à soupe 1 + ½ cuillère à soupe 3. Sel ½ cuillère à café ¾ cuillère à café 4. Farine à pain 3 gobelets (345 g) 4 + ¼ gobelets (490 g) 5. Sucre ½ cuillère à soupe ¾ cuillère à soupe 6. Lait en poudre 1 cuillère à soupe 1 + ½ cuillère à soupe 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café 7. Levure spéciale pain Pain complet (mode 3 « Whole wheat ») Pour un pain de 500 g Pour un pain de 750g 1. Eau 165 ml 230 ml 2. Huile 1 + ½ cuillère à soupe 2 cuillères à soupe 3. Sel 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café 2 gobelets (230 g) 3 gobelets (345g) ¾ gobelet (90g) 1 gobelet (115g) 6. Sucre roux 1 + 2/3 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe 7. Lait en poudre 1 + 2/3 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café 4. Farine complète 5. Farine à pain 8. Levure spéciale pain 17 Pour un pain de 750g 1. Eau V.1.0 conseils pratiques / recettes Pain rapide (mode 4 « Quick ») Pour un pain de 500 g Pour un pain de 750g 1. Eau 165 ml 230 ml 2. Huile 1 + 2/3 cuillère à soupe 2 + 1/3 cuillères à soupe 3. Sel 4. Sucre 5. Farine 6. Lait en poudre 7. Levure de boulanger 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café 1 + 2/3 cuillère à soupe 2 + 1/3 cuillères à soupe 2 + ¾ gobelets (315g) 4 gobelets (460 g) 1 + 2/3 cuillère à soupe 2 + 1/3 cuillères à soupe 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café Pain brioché (mode 5 « Sweet ») Pour un pain brioché de 500 g 1. Eau 160 ml 2. Œuf battu Pour un pain brioché de 750 g 225 ml 1 1 1 + 2/3 cuillère à soupe 2 + 1/3 cuillères à soupe 4. Sel 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café 5. Sucre ¼ gobelet (40g) ½ gobelet (60g) 2 + 3/4 gobelets (330g) 3 + 3/4 gobelets (450g) 7. Lait en poudre 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café 8. Levure spéciale pain 1 cuillère à café 1 + ½ cuillère à café 3. Huile 6. Farine à pain Cake au chocolat (mode 11 « Cake ») Pour un cake 1. Chocolat 200g 2. Sucre 100g 3. Farine 4. Sucre vanillé 5. Beurre 125g 1 sachet 125g 6. Œufs battus 7. Levure chimique Riz au lait (mode 7 « Dessert ») 1. Lait entier 2. Riz rond pour dessert 3. Cassonade 4. Extrait de vanille 4 Faire fondre le beurre avec le chocolat et verser le mélange dans la cuve. Ajouter ensuite les oeufs battus, le sucre, la farine et la levure. 1 sachet 1 litre 150 à 175g 100g 1 cuillère à café V.1.0 conseils pratiques / recettes 18 Recette de pâtes, spaghettis, tagliatelles, nouilles... (mode 8 « Pasta ».) 1. Eau 100 ml 2. Semoule de blé dur (semoule à couscous) 500g 3. Oeufs 4 4. Sel 1 cuillère à café Une fois terminé, farinez le plan de travail et étalez en utilisant un rouleau à pâtisserie. Confiture de fraises (mode 10 « Jam ».) 1. Fraises 300g 2. Sucre spécial pour confiture avec gélifiant 3. Jus de citron 300g 1 cuillère à soupe Yaourts (mode 13 « Yaourt ») Pour 1 litre de yaourt 1. Lait entier 1 litre 2. Yaourt 100g Plus le temps de cuisson est long, plus le yaourt est ferme. 19 V.1.0 conseils pratiques / recettes Inhoudsopgave Veiligheidswaarschuwingen 21 Uw product 24 Beoogd gebruik 24 Inhoud van de verpakking 24 Technische gegevens 24 voor ingebruikname Het bakblik ver-/ontgrendelen het apparaat gebruiken 25 25 26 Bediening van de broodbakmachine 26 Modusbeschrijving 28 reiniging en onderhoud Reiniging 30 Opslag 30 probleemoplossing 31 praktische adviezen / recepten 33 Praktische adviezen 33 Recepten 34 Veiligheidswaarschuwingen Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u dit apparaat in gebruik neemt. Ze bevat belangrijke informatie voor uw veiligheid en adviezen voor gebruik en onderhoud. Volg alle veiligheidsinstructies op, om schade door verkeerd gebruik te voorkomen! Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor toekomstig gebruik. Doe bij overdracht van het apparaat aan derden deze gebruiksaanwijzing erbij. Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder of personen met beperkte fysieke, sensorische of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis als ze onder toezicht staan of als ze aanwijzingen hebben ontvangen over het veilige gebruik van het apparaat en de betrokken gevaren begrijpen. • Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. • Reiniging en onderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze ouder zijn dan 8 jaar en onder toezicht staan. • Houd het apparaat en het snoer buiten het bereik van kinderen jonger dan 8 jaar. • Het apparaat is niet bestemd voor gebruik door middel van een externe timer of een afzonderlijk op afstand bediend systeem. • Voor meer informatie over het reinigen van oppervlakken die met voedsel in aanraking komen, raadpleeg de sectie “Reiniging en onderhoud”. • Voor informatie over de maximum te gebruiken hoeveelheden meel en rijsmiddel, zie de sectie “Het apparaat gebruiken”. • 21 V.1.0 Veiligheidswaarschuwingen Dit apparaat is bedoeld voor huishoudelijk gebruik en soortgelijke toepassingen, zoals: ––kantines in winkels, kantoren en andere werkomgevingen; ––boerderijen; ––klanten in hotels, motels en andere woonomgevingen; ––woonomgevingen van het type kamer met ontbijt. • Als het snoer is beschadigd, moet het worden vervangen door de fabrikant, zijn reparateur of personen met vergelijkbare kwalificaties om elk gevaar te voorkomen. • Opgelet – Heet oppervlak! De oppervlakken van het apparaat kunnen tijdens gebruik heet worden. • Gebruik nooit accessoires die niet door de fabrikant worden aanbevolen. Ze kunnen een veiligheidsrisico voor de gebruiker opleveren en het apparaat beschadigen. Gebruik uitsluitend originele onderdelen en accessoires. • WAARSCHUWING! Bescherm het apparaat en de elektrische onderdelen tegen vocht. Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet in water of een andere vloeistof. Houd het apparaat nooit onder stromend water. Raak de stekker niet aan met vochtige handen. • Gevaar op elektrische schokken! Probeer het apparaat niet eigenhandig te repareren. In geval van storing mogen reparaties uitsluitend door een vakman worden uitgevoerd. • Plaats het apparaat altijd op een effen, stabiel en hittebestendig oppervlak dat het gewicht van het apparaat kan dragen. • Schakel het apparaat nooit in wanneer het bakblik niet juist in het apparaat is geplaatst en/of de kneders niet juist in het bakblik zijn aangebracht. • Om brandgevaar te vermijden, zorg dat er voldoende vrije ruimte rondom het apparaat is en het geen brandbare materialen aanraakt. Dek het apparaat niet af. • V.1.0 Veiligheidswaarschuwingen 22 Controleer of de nominale spanning vermeld op het typeplaatje overeenstemt met de netspanning van uw woning. • Gebruik het apparaat niet als het snoer of de stekker beschadigd is, na een storing of wanneer het apparaat gevallen of beschadigd is. • Bescherm het snoer tegen beschadiging. Leg het snoer niet over scherpe randen, plet of buig het ook niet. Plaats het apparaat niet op het snoer. Houd het snoer uit de buurt van hete oppervlakken en open vlammen, en zorg dat niemand er per ongeluk aan kan trekken of over kan struikelen. • Open de behuizing onder geen enkele voorwaarde. Stop geen vingers of vreemde voorwerpen in de openingen van het apparaat en blokkeer de ventilatieopeningen niet. • Bescherm het apparaat tegen hitte. Plaats het product niet in de buurt van een open vlam of een warmtebron, zoals een fornuis of verwarmingstoestel. • 23 V.1.0 Veiligheidswaarschuwingen / Uw product Uw product Beoogd gebruik • Dit apparaat is bestemd voor het bakken van brood en cakes, het kneden van deeg en het bereiden van jam. Gebruik het apparaat niet voor andere doeleinden. • Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en niet voor professioneel gebruik. • Het apparaat is alleen bedoeld voor gebruik binnenshuis. • Gebruik het apparaat alleen zoals wordt beschreven in deze handleiding. Elk ander gebruik kan schade aan het apparaat, eigendom of persoonlijk letsel veroorzaken. • Wij aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid voor letsel of schade als gevolg van verkeerd gebruik of het negeren van deze instructies. Inhoud van de verpakking • • • • • 1 broodbakmachine 1 maatlepel 1 maatbeker 1 doos voor zuivelproducten 1 gebruiksaanwijzing Technische gegevens Nominale spanning : 230-240 V~ Nominale frequentie : 50 Hz Nominaal ingaand vermogen : 580 W Beschermingsklasse : Klasse I Broodgewicht : 500 g of 750 g Aantal broodprogramma’s : 12 Aantal zuivelprogramma’s : 1 Bruiningsgraden : 3 Automatische warmhoudfunctie : 60 minuten Scherm : LCD-scherm V.1.0 Uw product 24 voor ingebruikname • Controleer de verpakking op ontbrekende onderdelen of eventuele transportschade. Als het apparaat beschadigd is of er ontbreken onderdelen, gebruik het apparaat niet en breng het terug naar uw handelaar. • Haal alle verpakkingsmateriaal af en bewaar voor later gebruik. ! Waarschuwing! Verpakkingsmateriaal is geen speelgoed! Zorg dat kinderen niet met het verpakkingsmateriaal spelen, dit is gevaarlijk wanneer ingeslikt! • Maak het apparaat en het toebehoren schoon ( Reiniging en onderhoud). • Plaats het apparaat op een effen, stabiel en hittebestendig oppervlak dat het gewicht van het apparaat kan dragen. Opmerking: Tijdens het eerste gebruik van het apparaat kan er rook worden afgegeven. Dit is normaal en duidt niet op een defect. Plaats het apparaat tijdens het eerste gebruik in een goed geventileerde ruimte. • Breng de kneders op een juiste manier in het bakblik aan en plaats het bakblik in het apparaat zodat het stevig wordt vastgezet ( Het bakblik ver-/ontgrendelen). • Kies modus “12 Bakken” en schakel het apparaat gedurende ongeveer 10 minuten in. Deze werking verwijdert eventuele fabricageresten. • Laat het apparaat volledig afkoelen. Maak het apparaat, het bakblik en de kneders opnieuw schoon ( Reiniging en onderhoud). Het bakblik ver-/ontgrendelen Tijdens het installeren van het bakblik in het apparaat, draai het met de klok mee om het te vergrendelen (VERGRENDELEN).   Om het bakblik uit het apparaat te verwijderen, draai het tegen de klok in om het te ontgrendelen (ONTGRENDELEN). 25 V.1.0 Het apparaat gebruiken het apparaat gebruiken Bediening van de broodbakmachine 1. Smeer het bakblik in met hittebestendige margarine of boter om het vastkleven van de deeg aan het bakblik te vermijden. 2. Smeer de kneder met hittebestendige margarine of boter. Dit vermijdt dat de deeg aan de kneder vastkleeft zodat ze na het bakproces eenvoudiger verwijderd kan worden. 3. Schuif de kneder over de aandrijfas in het bakblik. Zorg dat het volledig omlaag wordt geduwd. 4. Doe uw ingrediënten in het bakblik ( Praktische adviezen / recepten). ! Waarschuwing! Vul het bakblik niet te veel! Vul het bakblik met maximum 500 g meel en 11 g gist om overstroming en eventuele schade aan het apparaat te vermijden. 5. Plaats het apparaat op een effen, stabiel en hittebestendig oppervlak dat het gewicht van het apparaat kan dragen. 6. Installeer het bakblik in het apparaat door het met de klok mee vast te zetten (VERGRENDELEN). Indien nodig, trek het handvat van het bakblik omlaag. Sluit het deksel. 7. Steek de stekker in een geschikt stopcontact. U hoort een geluidssignaal en het scherm geeft “2:50” weer. Het apparaat is nu in de standaard modus “1 Basic” en op de medium kleur en het Groot gewicht (750 g) ingesteld. 8. Druk herhaaldelijk op de modus instelknop om de gewenste modus te selecteren ( Modusbeschrijving). 9. Stel de gewenste kleur van de korst en het gewicht van het brood/de cake in met de gewicht en kleur instelknoppen (indien aanpasbaar voor de gekozen modus). U hebt keuze uit drie korstkleuren: Licht, Medium, Donker. U hebt keuze uit twee broodgewichten: Klein (500 g) of Groot (750 g). 10. Om de start van het apparaat uit te stellen, stel de timer in met de timer en knoppen (indien beschikbaar voor de geselecteerde modus). Een uitsteltijd in stappen van 10 minuten wordt aan de baktijd toegevoegd. Het brood is voltooid zodra de tijd die op het scherm wordt weergegeven verstreken is. De maximale uitsteltijd is 13 uur. Gebruik de timer niet wanneer uw deeg snel bederfelijke, verse ingrediënten bevat, zoals eieren, melk, room of kaas. 11. Druk op de knop om de werking te starten. Als de timer actief is, start het apparaat met het aftellen van de ingestelde uitsteltijd en start vervolgens de werking. Het symbool “:” knippert op het scherm. Om het huidig programma te annuleren, houd de knop ca. 2 seconden ingedrukt. U hoort een geluidssignaal en het scherm geeft de initiële tijd van het gekozen programma weer. V.1.0 Het apparaat gebruiken 26 12. U hoort een geluidssignaal zodra het bakproces is beëindigd. Optioneel: Als de kleur van het brood/de cake te licht is, kunt u baktijd toevoegen door het kiezen van de modus «12 Bakken” en de tijd aanpassen met de timer en knoppen. Druk op de knop om de werking te starten. U hoort een geluidssignaal zodra het bakproces is beëindigd. 13. Houd de knop ongeveer 2 seconden ingedrukt om het programma te onderbreken. Als de knop na werking niet wordt ingedrukt, houd het apparaat het brood/de cake tot 1 uur warm. U hoort een geluidssignaal nadat de warmhoudfase is beëindigd. 14. Haal de stekker uit het stopcontact. 15. Draag ovenwanten en open het deksel. Let op voor de afgegeven hete stoom! Breng het handvat van het bakblik omhoog en draai het bakblik tegen de klok in om het te ontgrendelen (ONTGRENDELEN). Opgelet, het bakblik is zeer heet! 16. Plaats het bakblik op een koelrek dat op een hittebestendig oppervlak is aangebracht. Laat het bakblik enkele minuten afkoelen. 17. Maak de zijkant van het brood of de cake voorzichtig los van het bakblik met een antikleefspatel. Gebruik geen hard of scherp voorwerp, zoals een mes, om de antiaanbaklaag van het bakblik niet te beschadigen! 18. Draai het bakblik ondersteboven op het koelrek en schud het voorzichtig totdat het brood/de cake uit het bakblik valt. 19. Laat het brood/de cake minstens 20 minuten afkoelen. 20. Haal de kneder uit het brood of de cake. 21. Snij het brood/de cake in sneetjes. Het apparaat is voorzien van een geheugenfunctie in geval van een stroomuitval of ongewenste ontkoppeling. Als de stroomonderbreking minder dan 10 minuten duurt, wordt de werking hervat zodra het apparaat opnieuw onder stroom staat. Het is niet nodig om opnieuw op de knop te drukken. Als de stroomonderbreking langer dan 10 minuten duurt, moet het apparaat/de modus opnieuw worden gestart door op de knop te drukken. Gooi het deeg weg als de werking al enige tijd bezig was wanneer de stroomonderbreking optrad. Als de stroomonderbreking in een vroege fase optrad, vóór het rijsproces, kan het deeg opnieuw worden gebruikt. 27 V.1.0 Het apparaat gebruiken Modusbeschrijving De werkingstijd neemt toe afhankelijk van de kleur en het gewicht. Een licht gekleurd 500 g brood heeft de minste tijd nodig, het bakken van een donker gekleurd 750 g brood duurt het langst. Modus Beschrijving Kleur Gewicht Timer Werkingstijd aanpasbaar aanpasbaar beschikbaar Voor wit en gemengd brood van tarwe- of roggemeel. Het brood heeft een compacte consistentie. Ja Ja Ja 02:48 u 02:50 u Voor licht brood van fijn meel. Het brood heeft een knapperige en mooi bruine korst. Opmerking: Niet geschikt voor het bakken van brood dat boter, margarine of melk bevat. Ja Ja Ja 03:18 u 03:20 u Voor gistbrood met een aanzienlijk deel volkorenmeel (50 % of meer). Het brood Ja is bruin tot donkerbruin, afhankelijk van de hoeveelheid volkorenmeel in het recept. Ja Ja 03:28 u 03:30 u Snelle “1 Basis” modus. Het brood is kleiner en heeft een compactere textuur dan brood gebakken in de modus “1 Basis”. Ja Ja Ja 01:55 u 01:58 u Voor brood met een grote hoeveelheid suiker, vetten en proteïnes, zoals een brioche. Het brood is licht en luchtig door een langere rijsfase. Opmerking: Opgelet, suiker, vet en proteïne zorgen voor een bruinere korst. Ja Ja Ja 02:51 u 02:53 u V.1.0 Het apparaat gebruiken 28 Modus 29 V.1.0 Beschrijving Kleur Gewicht Timer Werkingstijd aanpasbaar aanpasbaar beschikbaar Zeer snelle “1 Basis” modus. Het brood is kleiner en grover dan brood gebakken in de modus “1 Basis” en “4 Snel”. Ja Ja Nee 01:56 u 01:58 u Voor het bereiden van andere nagerechten dan cakes (zonder gebruik van meel), zoals flan, pudding, etc.... Ja Nee Nee 01:20 u Voor alleen kneden. Dit programma is geschikt voor ongezuurde pasta (bijv. noedels). Nee Nee Ja 00:15 u Voor het kneden en rijzen van brood, zonder het te bakken. Deeg kan worden gebruik voor het bereiden van broodjes, pizza, gestoomd brood, etc. Nee Nee Ja 01:30 u Voor zelfgemaakte jam en chutneys. De kneder blijft de ingrediënten gedurende het volledige proces doorroeren. Nee Nee Nee 01:20 u Voor cakes en andere bakgerechten die natriumcarbonaat of bakpoeder in plaats van gist bevatten. Ja Nee Nee 01:18 u Voor het extra bakken van te licht of onvoldoende gebakken brood. Deze modus Ja kneedt of rijst het brood niet. Tijd kan worden ingesteld met de timer + en - knoppen. Nee Ja (1 uur) 0:10 min Reiniging en onderhoud Modus Beschrijving Kleur Gewicht Timer Werkingstijd aanpasbaar aanpasbaar beschikbaar Voor het bereiden van yoghurt. Nee Nee Ja 08:00 u reiniging en onderhoud Reiniging • Maak het apparaat en het toebehoren schoon na elk gebruik. • Voordat u het apparaat reinigt, haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat volledig afkoelen. • Reinig het apparaat niet met staalwol, sterke chemicaliën, alkalische, agressieve of ontsmettingsmiddelen, de buitenkant van het apparaat kan worden beschadigd. • Dompel het apparaat niet in water of een andere vloeistof om het te reinigen. Zorg dat de elektrische componenten/aansluitingen van het apparaat niet nat of vochtig worden. • Maak de buitenkant van het apparaat schoon met een vochtige zachte doek en, indien nodig, een beetje mild schoonmaakmiddel. Veeg schoon met een droge, zachte doek. • Maak het bakblik, de kneder, de maatlepel, de maatbeker schoon in warm water, met behulp van een zachte spons en een mild schoonmaakmiddel. Veeg schoon met een droge, zachte doek. • Het bakblik en de kneder kunnen tevens in de vaatwasmachine worden gewassen. • Maak het verwarmingselement schoon met een vochtige zachte doek en, indien nodig, een beetje mild schoonmaakmiddel. Veeg schoon met een droge, zachte doek. • Gebruik het apparaat alleen wanneer volledig droog. Opslag • Voordat u het apparaat opbergt, zorg dat het volledig afgekoeld en droog is. • Houd het deksel op het apparaat tijdens de opslag altijd dicht. • Berg het apparaat op in een koele, droge plaats, beschermd tegen vocht en buiten het bereik van kinderen. • Het is aanbevolen om het apparaat in zijn originele verpakking op te bergen. V.1.0 Probleemoplossing 30 probleemoplossing Voordat u contact opneemt met de klantenservice, voer de volgende basiscontroles uit. Als u het probleem niet kunt oplossen door het volgen van onderstaande instructies, neem contact op met de klantenservice van uw winkel. Probleem Oorzaak Oplossing • Haal de stekker uit het stopcontact, Tijdens het bakproces • Bepaalde ingrediënten of olie komt er rook uit de kleven op of in de buurt van ventilatieopeningen. het verwarmingselement vast. De onderste broodkorst is te dik. • Het brood werd te lang warm gehouden zodat er te veel vocht is verdwenen. Het bakblik kan moeilijk uit het apparaat worden • Het bakblik is vergrendeld verwijderd. Het is moeilijk om het brood uit te halen/kneder kan • De kneder kleeft vast aan de niet uit het bakblik worden as in het bakblik. verwijderd. laat het volledig afkoelen en maak het verwarmingselement schoon ( Reiniging en onderhoud). Laat vervolgens volledig drogen. • Haal het brood na het bakken direct uit het apparaat zonder het warm te houden. • Om het bakblik uit het apparaat te verwijderen, draai het tegen de klok in om het te ontgrendelen (ONTGRENDELEN). • Verwijder het brood rond de kneder. Doe vervolgens water in het bakblik zodat de kneder ondergedompeld is. Wacht 10 minuten, haal de kneder uit en maak het schoon ( Reiniging en onderhoud). • Selecteer een gepaste modus voor uw ingrediënten. • De gekozen modus is niet geschikt voor de ingrediënten. De ingrediënten worden • Het deksel werd tijdens het niet gelijkmatig gekneed bakproces te vaak geopend. en het brood • De roerweerstand is te groot, is slecht gebakken. de kneder kan niet goed werken. • Open het deksel niet tijdens de werking, in het bijzonder tijdens het laatste rijsproces. • Neem het brood uit en bedien het apparaat zonder last. Als de tandwielen van de kneder normaal draaien, voeg een beetje vloeistof aan uw deeg toe om de weerstand te verwijderen. Als ze niet normaal draaien, neem contact op met een erkend servicecentrum voor reparatie. • Schakel het apparaat uit en haal de “HHH” wordt op het scherm • Het apparaat is nog heet van w e e rg e g e v e n n a h e t het vorig bakproces. drukken op de • Hoge kamertemperatuur. “Start/Stop” knop. “ E E E ” w o rd t o p h e t scherm weergegeven na • Defecte temperatuursensor. het drukken op de “Start/ Stop” knop. 31 V.1.0 Probleemoplossing stekker uit het stopcontact. Haal het bakblik uit, open het deksel en laat het apparaat 10-20 minuten afkoelen. • Breng het apparaat naar een koudere plaats (15 °C - 34 °C.). • Neem contact op met een erkend servicecentrum. Probleem Oorzaak • Het bakblik is niet juist U hoort motorgeluiden, vastgemaakt. maar deeg is niet gekneed • De hoeveelheid te kneden deeg is te groot Het brood is zo groot dat • Te veel gist, meel of water. het deksel open wordt • Hoge kamertemperatuur. geduwd. • Geen of te weinig gist. • De gist heeft verkeerd Het brood is te klein of niet gerezen. gereageerd door de hoge watertemperatuur, omdat de gist met zout werd gemengd, of door een lage kamertemperatuur. Deeg stroomt uit het • Te veel vloeistof of te veel gist. bakblik. • Geen soda/bakpoeder. Brood zakt tijdens het • De gist reageert verkeerd door bakken in het midden ineen. de hoge watertemperatuur • Te veel water maakt de deeg nat en zacht. Het brood is zeer zwaar en de textuur is te compact. • Zet het bakblik op de juiste plaats vast. • Controleer het deeg en, indien nodig, verwijder een deel. • Pas de hoeveelheid gist, meel of water in uw recept aan. • Breng het apparaat naar een koudere plaats (15 °C - 34 °C.). • Controleer de hoeveelheid en de prestaties van de gist. Pas de watertemperatuur, de hoeveelheid gist of de kamertemperatuur dienovereenkomstig aan. • Verlaag de hoeveelheid vloeistof en gist. • Gebruik zelfrijzende meel of voeg soda/ bakpoeder aan het meel toe. • Gebruik gist met water op kamertemperatuur. • Pas de hoeveelheid water in uw recept aan. • Te veel meel/te weinig water. • Te veel stukjes fruit in het • Verlaag de hoeveelheid meel/verhoog de deeg. • Te veel tarwemeel. • Verlaag de hoeveelheid stukjes fruit. • Verhoog de hoeveelheid gist. • Te veel water of gist of geen Het midden van het brood zout. is hol. • De watertemperatuur is te hoog. D ro g e / p o e d e r a c h t i g e ingrediënten kleven onder het broodoppervlak. Oplossing hoeveelheid water. • Pas de hoeveelheid water of gist aan of voeg zout toe. • Pas de watertemperatuur aan. • Fel klevende ingrediënten, • Verwijder fel klevende ingrediënten uit het zoals boter en bananen, in het brood. • Te weinig water. • Pas de hoeveelheid water in het De korst is te dik en de bakkleur is te donker • Te veel suiker waardoor korst tijdens het bakken van te bruin wordt. cakes/brood met een hoog suikergehalte. recept. broodrecept aan. • Druk op de Start/Stop knop om het bakproces 5-10 min. voor het einde te onderbreken. Houd de cake/het brood ongeveer 20 min. in het bakblik met het deksel dicht voordat u het verwijdert. V.1.0 Praktische adviezen / recepten 32 praktische adviezen / recepten Praktische adviezen • Voeg de ingrediënten in de juiste volgorde toe en respecteer de verhoudingen. Gebruik hiervoor de meegeleverde maatbeker en maatlepel. Gebruik alleen verse ingrediënten voor het beste resultaat. • Giet altijd eerst de vloeistof in het bakblik, vervolgens het meel en dan de gist, zodat de gist niet met de vloeistof in contact komt en niet te vroeg fermenteert. • Ingrediënten voor onmiddellijke bereiding moeten op kamertemperatuur zijn. • De ideale temperatuur van water en andere vloeistoffen is 20 °C tot 25 °C. • Gist is noodzakelijk voor het rijzen van het deeg. Het moet in de koelkast worden bewaard omdat het anders zijn eigenschappen in een hoge temperatuur verliest. Voordat u het gebruikt, controleer de datum en de bewaartijd van uw gist. Doe het na elk gebruik zo snel mogelijk opnieuw in de koelkast. Als de gist niet rijst, is dit over het algemeen te wijten aan het feit dat de gist zijn eigenschappen heeft verloren. • Om er zeker van te zijn dat uw brood later juist zal rijzen, controleer of uw gist vers en actief is door onderstaande methode uit te voeren: 1. Giet 1/2 kopje warm water in een maatbeker. 2. Giet 1 tl witte suiker in het kopje en roer, strooi dan 2 tl gist over het water. 3. Plaats de maatbeker ongeveer 10 minuten in een warme ruimte. Roer het water niet. 4. Het schuim dient zich boven de 1 kopmarkering te bevinden, anders is de gist vervallen of inactief. • U kunt verse of droge gist gebruiken. Verse gist kan voor uitgesteld bakken niet worden gebruikt. Zet de hoeveelheid verse gist en droge gist als volgt om: 1 tl verse gist = 3/4 tl droge gist 1,5 tl verse gist = 1 tl droge gist 2 tl verse gist = 1,5 tl droge gist • Zout geeft een goede smaak aan het brood als het in kleine hoeveelheden wordt gebruikt. Een overmatig gebruik kan het rijzen van het deeg vermijden. • Suiker heeft een invloed op de kleur en de dikte van de korst. Voor een donkere en dunnere korst, verlaag de hoeveelheid suiker met 20 %. • Een beetje boter is reeds voldoende om het brood meer smaak te geven en zachter te maken. Als u een beetje boter aan het deeg voor wit brood toevoegt, krijgt u deeg voor gebak. • Eieren geven het brood een mooie kleur. Eieren zorgen echter tevens voor het sneller uitdrogen van het deeg. Gebruik niet te veel ei en zorg dat ze altijd grondig zijn geklopt. • Voor een betere broodconsistentie, meng witte meel (60 %) met volkorenmeel (40 %). 33 V.1.0 Praktische adviezen / recepten Recepten Gebruik de meegeleverde maatbeker en de maatlepel. Maatlepel Maatbeker = 200 ml Equivalent van 1 theelepel = 5 ml = 115 g meel = 165 g suiker 200m l Equivalent van 1 eetlepel = 15 ml 150m l 100m l 50ml Voeg de ingrediënten in de volgorde toe die hieronder is weergegeven Volg over het algemeen de volgende volgorde: vloeibare ingrediënten, eieren, zout en melkpoeder, etc. Tijdens het toevoegen van de ingrediënten, bevochtig het meel niet met vloeistof. Gist kan alleen op droge meel worden aangebracht. De gist mag tevens nooit met het zout in aanraking komen. Een geluidssignaal aan het einde van de tweede kneedfase nodigt u uit om ingrediënten als druiven, sesamzaadjes. etc. toe te voegen. Als deze te vroeg worden toegevoegd, kan de smaak minder zijn. Bepaalde ingrediënten zijn beperkt houdbaar. Verse melk, eieren, fruit en groenten, en in het bijzonder verse gist, kunnen voor het uitgesteld bakken niet worden gebruikt. Klassiek brood (modus 1 “Basis”) Voor een brood van 500 g 1. Water 2. Olie 3. Zout 4. Broodmeel Voor een brood van 750 g 165 ml 230 ml 1 eetlepel 1 + ½ eetlepel ½ eetlepel ¾ theelepel 3 kopjes (345 g) 4 + ¼ kopjes (490 g) 5. Suiker ½ eetlepel ¾ eetlepel 6. Melkpoeder 1 theelepel 1 + ½ eetlepel 7. Speciale broodgist 1 theelepel 1 + ½ theelepel Volkorenbrood (modus 3 “Volkoren”) Voor een brood van 500 g 1. Water 2. Olie 3. Zout Voor een brood van 750 g 165 ml 230 ml 1 + ½ eetlepel 2 eetlepels 1 theelepel 1 + ½ theelepel 2 kopjes (230 g) 3 kopjes (345 g) ¾ kopje (90 g) 1 kopje (115 g) 6. Bruine suiker 1 + 2/3 eetlepel 2 eetlepels 7. Melkpoeder 1 + 2/3 eetlepel 2 eetlepels 1 theelepel 1 + ½ theelepel 4. Volkorenmeel 5. Broodmeel 8. Speciale broodgist V.1.0 Praktische adviezen / recepten 34 Snel wit brood (modus 4 “Snel”) Voor een brood van 500 g 1. Water 2. Olie 3. Zout 4. Suiker 5. Meel Voor een brood van 750 g 165 ml 230 ml 1 + 2/3 eetlepel 2 + 1/3 eetlepel 1 theelepel 1 + ½ theelepel 1 + 2/3 eetlepel 2 + 1/3 eetlepel 2 + ¾ kopjes (315 g) 4 kopjes (460 g) 6. Melkpoeder 1 + 2/3 eetlepel 2 + 1/3 eetlepel 7. Bakkersgist 1 theelepel 1 + ½ theelepel Voor een zoetbrood van 500 g Voor een zoetbrood van 750 g 160 ml 225 ml Zoetbrood (modus 5 “Zoet”) 1. Water 2. Geklopt ei 3. Olie 4. Zout 5. Suiker 1 1 1 + 2/3 eetlepel 2 + 1/3 eetlepel 1 theelepel 1 + ½ theelepel ¼ kopje (40 g) ½ kopje (60 g) 6. Broodmeel 2 + 3/4 kopjes (330 g) 3 + 3/4 kopjes (450 g) 7. Melkpoeder 1 theelepel 1 + ½ theelepel 8. Speciale broodgist 1 theelepel 1 + ½ theelepel Chocoladecake (modus 11 “Cake”) Voor een cake 1. Chocolade 200 g 2. Suiker 100 g 3. Meel 125 g 4. Vanillesuiker 5. Boter 1 zakje 125 g 6. Geklopt ei 7. Chemische gist 4 1 zakje Rijstpudding (modus 7 “Nagerecht”) 1. Volle melk 1 liter 2. Ronde rijst voor nagerechten 35 150 tot 175 g 3. Bruine suiker 100 g 4. Vanille-extract 1 theelepel V.1.0 Praktische adviezen / recepten Smelt de boter met de chocolade en giet het mengsel in het bakblik. Voeg vervolgens de geklopte eieren, de suiker, het meel en de gist toe. Pastarecept, spaghetti, tagliatelle, noedels (modus 8 “Pasta”) 1. Water 100 ml 2. Durum semolina (semolina met koeskoes) 3. Eieren 500 g 4 4. Zout 1 theelepel Wanneer voltooid, bestrooi de aanrecht met bloem en spreid open met behulp van een deegrol. Aardbeienjam (modus 10 “Jam”) 1. Aardbeien 300 g 2. Speciale suiker voor jam met geleermiddel 3. Citrussap 300 g 1 eetlepel Yoghurt (modus 13 “Yoghurt”) Voor 1 liter yoghurt 1. Volle melk 1 liter 2. Yoghurt 100 g De yoghurt is steviger wanneer de kooktijd langer is. V.1.0 Praktische adviezen / recepten 36 Table of contents safety warnings 38 your product 41 Intended use 41 Scope of delivery 41 Technical data 41 before first use 42 Locking / unlocking the bread pan use of the appliance 42 43 Operation of the breadmaker 43 Mode description 45 cleaning and care 47 Cleaning 47 Storage 47 troubleshooting 48 practical advice / recipes 50 Practical advice 50 Recipes 51 safety warnings Read this instruction manual carefully before using the appliance. It contains important information for your safety as well as operating and maintenance advice. Observe all safety instructions to avoid damage through improper use! Keep this instruction manual for future use. Should this appliance be passed on to a third party, then this instruction manual must be included. This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. • Children shall not play with the appliance. • Cleaning and user maintenance shall not be made by children unless they are older than 8 and supervised. • Keep the appliance and its cord out of reach of children less than 8 years. • The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote-control system. • Regarding the instructions for cleaning surfaces in contact with food, please refer to chapter “Cleaning and care”. • Regarding information on the maximum quantities of flour and raising agent that may be used, please refer to chapter “Use of the appliance”. • V.1.0 safety warnings 38 This appliance is intended to be used in household and similar applications such as: ––staff kitchen areas in shops, offices and other working environments; ––farm houses; ––by clients in hotels, motels and other residential type environments; ––bed and breakfast type environments. • If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard. • Caution – Hot surface! The surfaces of the appliance are liable to get hot during use. • Never use accessories which are not recommended by the manufacturer. They could pose a safety risk to the user and might damage the appliance. Only use original parts and accessories. • WARNING! Protect the appliance and its electrical parts against moisture. Do not immerse the appliance and its electrical parts in water or other liquids. Never hold the appliance under running water. Do not touch the power plug with wet hands. • Danger of electric shock! Do not attempt to repair the appliance yourself. In case of malfunction, repairs are to be conducted by qualified personnel only. • Always place the appliance on an even, stable and heat-resistant surface able to hold the weight of the appliance. • Never turn the appliance on when the bread pan is not properly placed in the appliance and/or the kneader is not properly inserted into the bread pan. • 39 V.1.0 safety warnings To prevent a risk of fire, make sure that the appliance has sufficient space around it and does not come in contact with flammable material. Do not cover the appliance. • Ensure the rated voltage shown on the rating label corresponds with the voltage of the power supply. • Do not operate any appliance with a damaged power cord or plug, when the appliance malfunctions or has been dropped or damaged in any other way. • Protect the power cord against damages. Do not let it hang over sharp edges, do not squeeze or bend it. Do not place the appliance on the power cord. Keep the power cord away from hot surfaces and open flames and ensure that nobody can pull on or trip over it. • Do not open the housing under any circumstances. Do not insert fingers or foreign objects in any opening of the appliance and do not obstruct the air vents. • Protect the appliance against heat. Do not place close to open flames or heat sources such as stoves or heating appliances. • V.1.0 safety warnings 40 your product Intended use • This appliance is intended for baking bread and cakes, kneading dough and making jam. Do not use it for other purposes. • This appliance is only intended for private use and is not suitable for professional operation. • This appliance is intended for indoor use only. • Use the appliance only as described in this manual. Any other use might lead to damage of the appliance, property or personal injury. • No liability will be accepted for injuries or damage resulting from improper use or non-compliance with this manual. Scope of delivery • • • • • 1 bread maker 1 measuring spoon 1 measuring cup 1 box for dairy product 1 instruction manual Technical data Rated voltage : 230-240V~ Rated frequency : 50Hz Rated power input : 580 W Protection class : Class I Bread weight : 500g or 750g Number of bread programs : 12 Number of diary programs : 1 Degrees of browning : 3 Automatic keep warm function : 60 minutes Display : LCD screen 41 V.1.0 your product before first use • Check delivery contents for any missing items or any possible transport damage. If the appliance is damaged or some parts are missing, do not use it and bring it back to your dealer. • Remove all packaging materials and keep them for future use. ! Warning! Packaging materials are not a toy! Do not allow children to play with packaging materials as they pose a choking hazard if swallowed! • Clean the appliance and its accessories ( Cleaning and care). • Place the appliance on an even, stable and heat-resistant surface able to hold its weight. Note: Fumes may be released during first use of the appliance. This is a normal condition that does not indicate any malfunction. During first use, place the appliance in a well-ventilated area. • Assemble the kneader in the bread pan and place the bread pan in the appliance so that it locks into place securely ( Locking / unlocking the bread pan). • Choose mode “12 Bake” and operate the appliance empty for about 10 minutes. This operation will remove manufacturing residues. • Let the appliance cool down completely. Clean the appliance, the bread pan and the kneader again ( Cleaning and care). Locking / unlocking the bread pan When inserting the bread pan into the appliance, turn it clockwise to lock it (LOCK).   To remove the bread pan from the appliance, turn it anticlockwise to unlock it (UNLOCK). V.1.0 before first use 42 use of the appliance Operation of the breadmaker 1. Grease the bread pan with heat-resistant margarine or butter to prevent the dough from sticking to it. 2. Grease the kneader with heat-resistant margarine or butter. This will prevent the dough from sticking to the kneader and facilitate its removal after use. 3. Slide the kneader over the drive shaft in the bread pan. Make sure it is fully pushed down. 4. Fill your ingredients into the bread pan ( Practical advice / recipes). ! Warning! Do not overfill the bread pan! Fill a maximum of 500g of flour and 11g of yeast into it to avoid overflowing and subsequent damage of the appliance. 5. Place the appliance on an even, stable and heat-resistant surface able to hold its weight. 6. Insert the bread pan into the appliance by turning it clockwise to lock it (LOCK). If necessary, pull down the handle of the bread pan. Close the lid. 7. Connect the power plug to a suitable electrical outlet. An acoustic signal sounds and the display shows “2:50”. The appliance is now in default mode “1 Basic” and set to medium colour and Large weight (750g). 8. Press the mode selection button repeatedly to select the desired mode ( Mode description). 9. Adjust the colour of the crust and weight of the bread/cake with the weight and colour adjustment buttons (if adjustable for selected mode). Three colours of crust can be selected Light, Medium, Dark. Two weights of bread can be selected: Small (500g) or Large (750g). 10. To delay the start of the appliance, set the timer with the timer and buttons (if available for selected mode). A delay time is added to the baking time in 10-minute steps. The bread will be finished when the time shown on the display has elapsed. The maximum delay time is 13 hours. Do not use the timer when your dough contains easily spoiling fresh ingredients such as eggs, milk, cream or cheese. 11. Press the button to start the operation. If the timer is activated, the appliance starts to count down the set delay time and then starts the operation. The symbol “:” flashes on the display. To cancel the current program, hold the button pressed for approx. 2 seconds. An acoustic signal sounds and the screen displays the initial time of the selected program. 12. When operation is finished, an acoustic signal sounds. Optional: If the colour of the bread/cake is too light, baking time can now be added by choosing mode “12 Bake” and adjusting the time with the timer and buttons. Press the button to start the operation. When operation is finished, an acoustic signal sounds. 43 V.1.0 use of the appliance 13. Keep the button pressed for approx. 2 seconds to pause the program. If the button is not pressed after operation, the appliance keeps warm the bread/cake for up to 1 hour. An acoustic signal sounds after the keep-warm phase is finished. 14. Disconnect the power plug from the electrical outlet. 15. Put on oven gloves and open the lid. Beware of escaping hot steam! Lift the handle of the bread pan and rotate the bread pan anticlockwise to unlock it (UNLOCK). Be aware that the bread pan is very hot! 16. Place the bread pan onto a cooling rack on a heat-resistant surface. Let the bread pan cool down for a few minutes. 17. Gently loosen the sides of the bread or cake from the bread pan with a non-stick spatula. Do not use hard or sharp objects such as knives to avoid damaging the bread pan’s non-stick coating! 18. Turn the bread pan upside-down on the cooling rack and gently shake it until the bread/cake falls out. 19. Let the bread/cake cool down for at least 20 minutes. 20. Remove the kneader from the bread or cake. 21. Slice the bread/cake. The appliance is equipped with a memory function in case of power outage or accidental unplugging. If the power interruption is under 10 minutes, operation will continue normally once power is restored. The button does not need to be pressed again. If the power interruption exceeds 10 minutes, the appliance/mode must be restarted by pressing the button. Discard the dough if the operation was already advanced when power was interrupted. If it was interrupted early during operation, before the rising process, the dough can be reused. V.1.0 use of the appliance 44 Mode description The operating time increases with colour and weight. A light colour 500g bread takes the least time, dark coloured 750g bread takes the longest. Mode 45 V.1.0 Description Color Weight Timer Operating adjustable adjustable available time For white and mixed breads made from wheat flour or rye flour. The bread has a compact consistency. Yes Yes Yes 2:48 h 2:50 h For light breads made from fine flour. The bread has a crispy, nicely browned crust. Note: Not suitable for baking breads containing butter, margarine or milk. Yes Yes Yes 3:18 h 3:20 h For yeast breads with a significant portion of whole wheat flour (50% or more). The bread is brown to dark brown, depending on the amount of whole wheat flour in the recipe. Yes Yes Yes 3:28 h 3:30 h Quick “1 Basic” mode. The bread is smaller and has a denser texture than bread baked on mode “1 Basic”. Yes Yes Yes 1:55 h 1:58 h For breads with high amounts of sugar, fats and proteins, such as brioche. The bread is light and airy due to a longer rising phase. Note: Be aware that sugar, fat and protein increase browning. Yes Yes Yes 2:51 h 2:53 h Ultra fast “1 Basic” mode. The bread is smaller and rougher than bread baked on mode “1 Basic” and “4 Quick”. Yes Yes No 1:56 h 1:58 h use of the appliance Mode Description Color Weight Timer Operating adjustable adjustable available time For preparing desserts other than cakes (without the use of flour), such as flan, pudding.... Yes No No 1:20 h To knead only. This program is intended for unleavened pasta (e.g. noodles). No No Yes 0:15 h For kneading and rising dough, but without baking. Dough can be used No for making bread rolls, pizza, steamed bread, etc. No Yes 1:30 h For homemade jams and chutneys. The kneader keeps stirring the ingredients throughout the process. No No No 1:20 h Yes No No 1:18 h For additional baking of breads that are too light or not baked through. This mode does not include kneading Yes or rising. Time can be set with timer + and -buttons. No Yes (1 hour) 0:10 min For the preparation of yogurts. No Yes 8:00 h For cakes and other baked goods containing baking soda or baking powder instead of yeast. No V.1.0 use of the appliance 46 cleaning and care Cleaning • Clean the appliance and accessories after each use. • Before cleaning, unplug the appliance and let it cool down completely. • Do not clean the appliance with steel wool, strong chemicals, alkali, abrasive or disinfecting agents, as they may damage its surface. • Do not immerse the appliance in water or other liquids to clean it. Make sure that the electrical parts/ connections of the appliance do not become wet or damp. • Clean the body of the appliance with a soft damp cloth and, if necessary, a mild detergent. Wipe with a dry and soft cloth. • Clean the bread pan, kneader, measuring spoon, measuring cup in warm water, using a soft sponge and a mild detergent. Wipe with a dry and soft cloth. • The bread pan and the kneader can also be cleaned in a dishwasher. • Clean the heating element with a soft damp cloth and, if necessary, a mild detergent. Wipe with a dry and soft cloth. • The appliance may only be used again after it is dried completely. Storage • • • • 47 Before storage, always make sure that the appliance is completely cooled down and dry. Always keep the lid of the appliance closed during storage. Store the appliance in a cool, dry place, protected from moisture and out of the reach of children. Preferably store the appliance in its original packaging. V.1.0 cleaning and care troubleshooting Before contacting your after-sales service, perform the following basic checks. If you cannot solve the problem by following the instructions below, contact your store’s after-sales service. Problem Cause Smoke emitting from • Some ingredients or oil ventilation openings during adhering to the heating baking process. element or the nearby area. Bottom crust of bread is too thick. • Bread was kept warm for too long so that it lost too much moisture. The bread pan is difficult to be removed from the • The bread pan is locked appliance. It is very difficult to take the bread out/kneader cannot • Kneader is sticking to the be removed from bread shaft in the bread pan. pan. Solution • Unplug the appliance, let it cool down completely and clean the heating element ( Cleaning and care). Let it dry completely. • Take bread out of the appliance directly after the baking process without keeping it warm. • To remove the bread pan from the appliance, turn it anticlockwise to unlock it (UNLOCK). • Remove the bread around the kneader. Then put hot water into the bread pan so that the kneader is submerged. Wait for 10 minutes, then take the kneader out and clean it ( Cleaning and care). • Select an appropriate mode for your • Selected mode is unsuitable for ingredients. Ingredients are not kneaded • Cover was opened frequently evenly and bread during operating process. is baked badly. • Stir resistance is too large, so that kneader cannot knead properly. ingredients. • Do not open the cover during operation, especially during the last rising process. • Take the bread pan out and operate the appliance without load. If the kneader gears turn normally, add some liquid to your dough to remove resistance. If they don’t turn normally, contact an authorized service facility for repair. • Turn off and unplug the appliance. Take “HHH” is shown on display after pressing “Start/Stop” button. • Appliance is still hot from a previous operating process. • High ambient temperature. «EEE» is shown on display after pressing “Start/Stop” • Defective temperature sensor. button. • Bread pan is not properly Motor noises can be heard, locked in place. but dough isn’t kneaded • Amount of dough is too large to be kneaded the bread pan out, open the lid and let the appliance cool down 10-20 minutes. • Transfer the appliance to a cooler place (15°C - 34°C.). • Contact an authorised service facility. • Lock bread pan in place properly. • Check dough and remove some of it, if necessary. V.1.0 troubleshooting 48 Problem Cause Solution • Adjust amounts of yeast, flour or water in Bread is so large that is • Too much yeast, flour or water. your recipe. pushes the cover open. • High ambient temperature. • Transfer the appliance to a cooler place (15°C to 34°C.). • No or too little yeast. • Yeast did not react properly Bread size is too small or bread has not risen. due to high water temperature, because yeast was mixed with salt, or because of low ambient temperature. Dough is overflowing from • Too much liquid or too much bread pan. yeast. • Check the amount and performance of yeast. Readjust water temperature, amount of salt or ambient temperature accordingly. • Reduce the amount of liquid and yeast. • No baking soda/baking powder. Bread collapses in the middle while baking. Bread weight is very high and texture is too dense. Middle of the bread is hollow. Dry/powdered ingredients sticking underneath the bread surface. • Yeast did not react properly • Use self-rising flour or add baking soda/ baking powder to the flour. due to high water temperature • Excessive water makes dough too wet and soft. • Use yeast with room-temperature water. • Adjust amount of water in the recipe. • Too much flour/too little water. • Too many fruit pieces in • Reduce amount of flour/increase amount dough. • Too much wheat flour. • Reduce the amount of fruit pieces. • Increase the amount of yeast. • Too much water or yeast or • Adjust amount of water or yeast or add no salt. • Water temperature is too high. • Adjust water temperature. • Strongly glutinous ingredients, • Remove strongly glutinous ingredients such as butter and bananas, in bread. • Not enough water. • Adjust amount of water in the bread of water. salt. from recipe. recipe. • Press the Start/Stop button to interrupt Crust is too thick and baking colour is too dark • Amount of sugar is too high when baking cakes/bread and increases browning. with a lot of sugar. 49 V.1.0 troubleshooting the operating process 5-10 min. before the end of the cooking cycle. Keep the cake/bread in the bread pan for approx. 20 minutes with the lid closed before removing it. practical advice / recipes Practical advice • Add the ingredients in the correct order and respect the proportions. For this purpose, use the measuring cup and measuring spoon. Only use fresh ingredients for optimum results. • Always pour the liquid into the bread pan first, then the flour, then the yeast, so that the yeast does not come into contact with the liquid and does not start to ferment too early. • Ingredients for immediate preparation should be at room temperature. • The ideal temperature of water and other liquids is 20°C to 25°C. • Yeast is fundamental to lifting the dough. It must be stored in the refrigerator because it loses its properties in high temperatures. Before using it, check the date and duration of conservation of your yeast. Return to the refrigerator as soon as possible after each use. Generally, if the dough does not rise, it is because the yeast has lost its properties. • To make sure that your bread will rise properly later, check whether your yeast is fresh and active with the below method: 1. Pour 1/2 cup warm water into a measuring cup. 2. Put 1 tsp. white sugar into the cup and stir, then sprinkle 2 tsp. of yeast over the water. 3. Place the measuring cup in a warm place for about 10 min. Do not stir the water. 4. The froth should be up to the 1 cup marking. Otherwise, the yeast is expired or inactive. • Fresh or dehydrated yeast can be used. For delayed cooking, fresh yeast cannot be used. Convert the amounts of fresh yeast and dehydrated yeast as follows: 1 tsp. fresh yeast = 3/4 tsp. dehydrated yeast 1.5 tsp. fresh yeast = 1 tsp. dehydrated yeast 2 tsp. fresh yeast = 1.5 tsp. dehydrated yeast • Salt gives a good taste to bread if it is used in small quantities. Excessive use can prevent the dough from rising. • Sugar influences the colour and thickness of the crust. For a darker and thinner crust, reduce the amount of sugar by 20%. • A small amount of butter is already enough to refine the bread and make it softer. If you add a little butter to the dough for white bread, you get dough for pastry. • Eggs give a nice colour to the bread. However, eggs tend to dry out the dough. Use eggs sparingly and always add them well-beaten. • For a better bread consistency, mix white flour (60%) with whole flour (40%). V.1.0 practical advice / recipes 50 Recipes Use the provided measuring cup and the measuring spoon. Measuring spoon Measuring cup = 200 ml Equivalent of 1 teaspoon = 5 ml = 115 g of flour = 165 g of sugar 200m l Equivalent of 1 tablespoon = 15 ml 150m l 100m l 50ml Insert the ingredients in the order shown below In general, observe the following order: liquid ingredients, eggs, salt and milk powder, etc. While pouring the ingredients, do not soak the flour with liquids. Yeast can only be placed on dry flour. In addition, the yeast must absolutely not be in contact with the salt. An acoustic sound at the end of the second phase of kneading invites you to add ingredients such as grapes, sesame seeds, etc. If these are incorporated too early, the taste may be reduced. Some ingredients are perishable. Fresh milk, eggs, fruits and vegetables, especially fresh yeast cannot be used for delayed cooking. Classic bread (mode 1 « Basic ») For a bread of 500 g 1. Water 2. Oil 230 ml 1 tablespoon 1 + ½ tablespoon 3. Salt ½ tablespoon ¾ teaspoon 4. Bread flour 3 cups (345 g) 4 + ¼ cups (490 g) 5. Sugar ½ tablespoon ¾ tablespoon 6. Powdered milk 1 teaspoon 1 + ½ tablespoon 7. Special bread yeast 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon Whole wheat (mode 3 « Whole wheat ») For a bread of 500 g 1. Water 2. Oil 3. Salt For a bread of de 750g 165 ml 230 ml 1 + ½ tablespoon 2 tablespoon 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon 2 cups (230 g) 3 cups (345g) ¾ cup (90g) 1 cup (115g) 6. Brown sugar 1 + 2/3 tablespoon 2 tablespoon 7. Powdered milk 1 + 2/3 tablespoon 2 tablespoon 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon 4. Whole-wheat flour 5. Bread flour 8. Special bread yeast 51 For a bread of 750g 165 ml V.1.0 practical advice / recipes Quick white bread (mode 4 « Quick ») For a bread of 500 g 1. Water 2. Oil 3. Salt 4. Sugar For a bread of 750g 165 ml 230 ml 1 + 2/3 tablespoon 2 + 1/3 tablespoon 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon 1 + 2/3 tablespoon 2 + 1/3 tablespoon 5. Flour 2 + ¾ cups (315g) 4 cups (460 g) 6. Powdered milk 1 + 2/3 tablespoon 2 + 1/3 tablespoon 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon 7. Baker’s yeast Sweet bread (mode 5 « Sweet ») For a sweet bread of 500 g 1. Water 160 ml 2. Beaten egg For a sweet bread of 750 g 225 ml 1 1 1 + 2/3 tablespoon 2 + 1/3 tablespoon 4. Salt 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon 5. Sugar ¼ cup (40g) ½ cup (60g) 2 + 3/4 cups (330g) 3 + 3/4 cups (450g) 7. Powdered milk 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon 8. Special bread yeast 1 teaspoon 1 + ½ teaspoon 3. Oil 6. Bread flour Chocolate cake (mode 11 « Cake ») For a cake 1. Chocolate 200g 2. Sugar 100g 3. Flour 125g 4. Vanilla sugar 1 bag 5. Butter 125g 6. Beaten egg 4 7. Chemical yeast 1 bag Rice pudding (mode 7 « Dessert ») 1. Whole milk 2. Round rice for dessert Melt the butter with the chocolate and pour the mixture into the pan. Then add the beaten eggs, sugar, flour and yeast. 1 liter 150 to 175g 3. Brown sugar 100g 4. Vanilla extract 1 teaspoon V.1.0 practical advice / recipes 52 Pasta recipe, spaghetti, tagliatelle, noodles (mode 8 « Pasta ») 1. Water 100 ml 2. Durum semolina (semolina with couscous) 500g 3. Eggs 4 4. Salt 1 teaspoon Once finished, flour the work plan and spread using a rolling pin. Strawberry jam (mode 10 « Jam ») 1. Strawberries 300g 2. Special sugar for jam with gelling agent 3. Citrus juice 300g 1 tablespoon Yoghurt (mode 13 « Yogurt ») For 1 liter of yoghurt 1. Whole milk 1 liter 2. Yoghurt 100g The yogurt is more firm when the cooking time is longer. 53 V.1.0 practical advice / recipes Tabla de contenidos Advertencias de seguridad 55 El producto 58 Uso previsto 58 Contenido de la entrega 58 Datos técnicos 58 antes de cada uso Bloqueo / desbloqueo bandeja para pan uso del electrodoméstico 59 59 60 Funcionamiento de la panificadora 60 Descripción del modo 62 limpieza y mantenimiento Limpieza 64 Almacenamiento 64 solución de problemas 65 consejos prácticos / recetas 67 Consejos prácticos 67 Recetas 68 Advertencias de seguridad Lea atentamente éste manual de instrucciones antes de utilizar el dispositivo. Contiene información importante para su seguridad así como consejos de funcionamiento y mantenimiento. Tenga en cuenta todas las instrucciones de seguridad para evitar daños provocados por un uso inadecuado. Guarde este manual de instrucciones para su uso futuro. Si este electrodoméstico pasa a manos de un tercero, entréguele también este manual de instrucciones. Este electrodoméstico puede ser usado por niños mayores de 8 años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o con falta de conocimiento y experiencia, siempre que estén bajo supervisión o hayan recibido instrucciones sobre el uso seguro del electrodoméstico y comprendan todos los peligros relacionados. • Los niños no deben jugar con el electrodoméstico. • Los niños no deben realizar las tareas de limpieza y mantenimiento a menos que sean mayores de 8 y estén supervisados por un adulto. • Mantenga el electrodoméstico y su cable fuera del alcance de niños menores de 8 años. • Los dispositivos no están diseñados para funcionar con un temporizador externo ni sistema de control remoto separado. • Con respecto a las instrucciones para limpiar superficies en contacto con alimentos, consulte el capítulo «Limpieza y cuidado». • Con respecto a la información sobre las cantidades máximas de harina y agente leudante que se pueden usar, consulte el capítulo «Uso del electrodoméstico». • 55 V.1.0 Advertencias de seguridad Este electrodoméstico se ha diseñado para uso doméstico y aplicaciones similares como: ––cocinas del personal en tiendas, oficinas y otros entornos de trabajo similares; ––granjas; ––por clientes en hoteles, moteles y otro tipo de entornos residenciales; ––residencias tipo bed and breakfast. • Si el cable de alimentación se daña, el fabricante, su agente de servicio técnico o personas igualmente cualificadas deben encargarse de la reparación, con el fin de evitar peligros. • Precaución: ¡superficie caliente! Durante el uso, las superficies del electrodoméstico pueden calentarse. • Nunca use accesorios no recomendados por el fabricante. Podrían suponer un riesgo para el usuario y dañar el electrodoméstico. Utilice solo accesorios y piezas originales. • ¡ADVERTENCIA! Proteja al electrodoméstico y a sus piezas eléctricas contra la humedad. No sumerja el electrodoméstico o sus piezas eléctricas en agua u otros líquidos. Nunca sostenga el electrodoméstico bajo el flujo de agua. No toque el adaptador de corriente con las manos mojadas. • ¡Peligro de descarga eléctrica! Nunca intente reparar el electrodoméstico usted mismo. En caso de funcionamiento incorrecto, las reparaciones deben ser realizadas solo por personal cualificado. • Coloque siempre el electrodoméstico sobre una superficie nivelada, estable y resistente al calor que sea capaz de resistir el peso del electrodoméstico. • Jamás encienda el electrodoméstico cuando la bandeja para pan no esté instalada correctamente en el electrodoméstico o si los amasadores no están insertados correctamente. • V.1.0 Advertencias de seguridad 56 Para evitar un riesgo de incendio, asegúrese de que el electrodoméstico tenga suficiente espacio alrededor y de que no entre en contacto con materiales inflamables. No cubra el electrodoméstico. • Asegúrese de que la tensión nominal indicada en la etiqueta de clasificación corresponda a la tensión del suministro de alimentación. • No use electrodomésticos con cables de alimentación o enchufes dañados, cuando funcionen de manera incorrecta o cuando se haya caído o hayan recibido cualquier tipo de daño. • Proteja el cable de alimentación contra daños. No lo deje colgando sobre bordes pronunciados, no lo apriete y no lo doble. No coloque el electrodoméstico sobre el cable de alimentación. Mantenga en cable de alimentación lejos de superficies calientes y llamas abiertas; además, asegúrese de que nadie pueda tirar de él ni tropezarse con él. • En ningún caso abra la carcasa del producto. No inserte sus dedos ni objetos extraños en las aberturas del electrodoméstico ni obstruya las ventilas. • Proteja el electrodoméstico contra el calor. No lo coloque cerca de llamas abiertas ni fuentes de calor tales como estufas o electrodoméstico calefactores. • 57 V.1.0 Advertencias de seguridad / El producto El producto Uso previsto • Este electrodoméstico está diseñado para hornear pan y pasteles, amasar masas y hacer mermelada. No lo utilice para otros propósitos. • Este electrodoméstico es apto solo para uso privado y no está diseñado para uso profesional. • Este electrodoméstico se ha diseñado solo para uso interior. • Utilice el electrodoméstico solo como se describe en este manual. Cualquier otro tipo de uso podría provocar daños al electrodoméstico, a la propiedad o lesiones a personas. • No se asumirá ninguna responsabilidad por lesiones o daños provocados por un uso inadecuado o por el incumplimiento de estas instrucciones. Contenido de la entrega • • • • • 1 máquina para hacer pan 1 cuchara para medir 1 tazón para medir 1 caja para el producto diario 1 manual de instrucciones Datos técnicos Tensión nominal : 230-240 V~ Frecuencia nominal : 50 Hz Potencia de entrada nominal : 580 W Clase de protección : Clase I Peso del pan : 500 g o 750 g Número de programas de pan : 12 Número de programas diarios : 1 Grados de tostado : 3 Función automática conservación : de calor 60 minutos Pantalla Pantalla LCD : V.1.0 El producto 58 antes de cada uso • Revise los contenidos para asegurarse de que no falten piezas ni que hayan daños causados por el transporte. Si el electrodoméstico está dañado, o si faltan piezas, no lo use y devuélvalo al lugar donde lo compró. • Saque todos los materiales de embalaje y guárdelos para usarlos más adelante. ! ¡Advertencia! ¡Los materiales de embalaje no son juguetes! No permita que los niños jueguen con los materiales del embalaje, ¡ya que podrían ahogarse si se los tragan! • Limpie el electrodoméstico y sus accesorios ( Limpieza y mantenimiento). • Coloque el electrodoméstico sobre una superficie nivelada, estable y resistente al calor que sea capaz de resistir su peso. Nota: podrían liberarse gases durante el primer uso del electrodoméstico. Esto es algo normal y no indica ningún desperfecto. Durante el primer uso, coloque el electrodoméstico en una zona bien ventilada. • Monte el amasador en la bandeja para pan y coloque la bandeja para pan en el electrodoméstico, de modo que encaje de forma segura en su lugar ( Bloqueo / desbloqueo bandeja para pan). • Elija el modo «12 Hornear» y utilice el electrodoméstico vacío durante unos 10 minutos. Esto eliminará los residuos del proceso de fabricación. • Deje enfriar el electrodoméstico por completo. Limpie el electrodoméstico, la bandeja para pan y los amasadores de nuevo ( Limpieza y mantenimiento). Bloqueo / desbloqueo bandeja para pan Al insertar la bandeja para pan en el electrodoméstico, gírela en sentido horario para bloquearla (BLOQUEO).   Para quitar la bandeja para pan del electrodoméstico, gírela en sentido antihorario para desbloquearla (DESBLOQUEO). 59 V.1.0 Uso del electrodoméstico uso del electrodoméstico Funcionamiento de la panificadora 1. Engrase la bandeja para pan con margarina resistente al calor o mantequilla para así evitar que la masa se adhiera. 2. Engrase el amasador con margarina resistente al calor o mantequilla. Esto evitará que la masa se adhiera al amasador y facilitará su extracción después del uso. 3. Deslice el amasador sobre el eje motriz en la bandeja para pan. Asegúrese de que está completamente asentado. 4. Coloque los ingredientes en la bandeja para pan ( Consejos prácticos / recetas). ! ¡Advertencia! ¡No llene la bandeja para pan más de la cuenta! Llene con un máximo de 500 g de harina y 11 g de levadura para evitar el rebase y el subsecuente daño al electrodoméstico. 5. Coloque el electrodoméstico sobre una superficie nivelada, estable y resistente al calor que sea capaz de resistir su peso. 6. Inserte la bandeja para pan en el electrodoméstico girándola en sentido horario para bloquearla (BLOQUEO). Si fuera necesario, empuje hacia abajo del asa de la bandeja para pan. Cierre la tapa. 7. Enchufe el cable a una toma eléctrica adecuada. Suena una señal acústica y la pantalla indica «2:50». El aparato está ahora en el modo por defecto «1 Básico» y ajuste a color medio y peso grande (750 g). 8. Pulse el botón selección de modo repetidamente para seleccionar el modo deseado ( Descripción de modo). 9. Ajuste el color de la corteza y el peso del pan/pastel con los botones de ajuste de peso y color (si se puede ajustar para el modo seleccionado). Se pueden seleccionar tres colores de corteza Claro, Medio, Oscuro. Se pueden seleccionar dos pesos de pan: Pequeño (500 g) o Grande (750 g). 10. Para retrasar el inicio del electrodoméstico, ajuste el temporizador con los botones del temporizador y (si están disponibles para el modo seleccionado). Se añade un tiempo de desfase para el tiempo de horneado, en intervalos de 10 minutos. El pan estará listo cuando haya transcurrido el tiempo indicado en la pantalla. El tiempo de desfase máximo es 13 horas. No use el temporizador cuando la masa contenga ingredientes frescos que se descompongan con facilidad, como huevos, leche, crema o queso. 11. Pulse el botón para iniciar el funcionamiento. Si el temporizador está activo, el electrodoméstico comienza la cuenta regresiva del tiempo de desfase establecido y luego comienza a funcionar. El símbolo “:” parpadea en la pantalla. V.1.0 Uso del electrodoméstico 60 Para cancelar el programa actual, mantenga pulsado el botón durante aprox. 2 segundos. Suena una señal acústica y la pantalla muestra el tiempo inicial del programa seleccionado. 12. Cuando haya dejado de funcionar, se emitirá una señal acústica. Opcional: Si el color del pan/pastel es demasiado claro, puede añadirse más tiempo de horneado seleccionando el modo «12 Hornear» y ajustando el tiempo con los botones del temporizador y . Pulse el botón para iniciar el funcionamiento. Cuando haya dejado de funcionar, se emitirá una señal acústica. 13. Mantenga apretado el botón durante aprox. 2 segundos para pausar el programa. Si el botón no se pulsa después de la operación, el electrodoméstico mantendrá caliente el pan/pastel hasta 1 hora. Se emitirá una señal acústica una vez finalizada la fase que mantiene caliente los alimentos horneados. 14. Desenchufe el cable de la toma eléctrica. 15. Póngase los guantes y abra la tapa. ¡Tenga cuidado con el vapor que sale! Levante el asa de la bandeja para pan y gire la bandeja para pan en sentido antihorario para desbloquearla (DESBLOQUEO). ¡Tenga cuidado, el pan está muy caliente! 16. Coloque la bandeja para pan en un estante para enfriarla y sobre una superficie resistente al calor. Deje que el pan se enfríe durante algunos minutos. 17. Suelte con cuidado los lados del pan o pastel de la bandeja para pan con una espátula antiadherente. ¡No use objetos duros o afilados, como cuchillos, para evitar dañar el recubrimiento antiadherente de la bandeja para pan! 18. De la vuelta a la bandeja para pan sobre el estante para que se enfríe y agítela ligeramente hasta que la hogaza/pastel caiga. 19. Deje que el pan/pastel se enfríe durante al menos 20 minutos. 20. Quite el amasador del pan o pastel. 21. Deslice el pan/pastel. El electrodoméstico posee una función de memoria en caso de que haya un corte de energía o una desconexión accidental. Si la interrupción del suministro es inferior a 10 minutos, el funcionamiento se reanudará de manera normal una vez que se restablezca la energía. No es necesario volver a pulsar el botón . Si la interrupción de alimentación excede los 10 minutos, el electrodoméstico/modo debe reiniciarse pulsando el botón . Deseche la masa si el proceso ya estaba avanzado en el momento de interrumpirse el suministro eléctrico. La masa puede reutilizarse si la energía se interrumpió durante la etapa inicial del proceso, antes del leudado. 61 V.1.0 Uso del electrodoméstico Descripción del modo El tiempo de funcionamiento aumenta con el color y el peso. Un pan de 500 g color claro lleva menos tiempo, un pan de 750 g color oscuro lleva más tiempo. Modo Descripción Color ajustable Peso Temporizador ajustable disponible Tiempo de funcionamiento Para panes blancos y mixtos hechos de harina de trigo o centeno. El pan tiene una consistencia compacta. Sí Sí Sí 2:48 h 2:50 h Para panes ligeros hechos de harina fina. El pan tiene una corteza crujiente y con un hermoso dorado. Nota: no apto para hornear panes que contengan mantequilla, margarina o leche. Sí Sí Sí 3:18 h 3:20 h Para panes con levadura y una cantidad significativa de harina integral de trigo (50 % o más). El pan es café a café oscuro, en función de la cantidad de harina integral en la receta. Sí Sí Sí 3:28 h 3:30 h Modo rápido "1 Básico". El pan es más pequeño y de una textura más densa que la del pan horneado en el modo "1 Básico". Sí Sí Sí 1:55 h 1:58 h Para panes con altas cantidades de azúcar, grasas y proteínas, como bollos. El pan es ligero y aireado debido a una fase de leudado más extensa. Nota: tenga en cuenta que el azúcar, la grasa y las proteínas aumentan el dorado. Sí Sí Sí 2:51 h 2:53 h V.1.0 Uso del electrodoméstico 62 Modo Descripción Color ajustable Peso Temporizador ajustable disponible Tiempo de funcionamiento Modo ultra rápido "1 Básico". El pan es más pequeño y duro que el pan horneado en el modo "1 Básico" y "4 Rápido". Sí Sí No 1:56 h 1:58 h Para preparar postres que no sean pasteles (sin utilizar harina), como flan, pudding.... Sí No No 1:20 h Para amasar únicamente. Este programa está previsto para pasta sin levadura (p. ej. fideos). No No Sí 0:15 h Para amasar y leudar masas, pero sin hornear. La masa puede usarse para hacer rollos de pan, pizza, pan al vapor, etc. No No Sí 1:30 h Para mermeladas y chutney caseros. El amasador agita los ingredientes durante todo el proceso. No No No 1:20 h Para pasteles y otros productos horneados que tengan polvos de hornear o bicarbonato en lugar de levadura. Sí No No 1:18 h Sí No Sí (1 hora) 0:10 min Para el horneado adicional de panes que estén demasiado claros o que necesiten más horneado. Este modo no incluye amasado ni leudado. El tiempo se puede ajustar con los botones del temporizador + y -. 63 V.1.0 Limpieza y cuidado Modo Descripción Color ajustable Temporizador Peso ajustable disponible Tiempo de funcionamiento Para la preparación de yogur. No No 8:00 h Sí limpieza y mantenimiento Limpieza • Limpie el electrodoméstico y sus accesorios después de cada uso. • Antes de limpiar el electrodoméstico, desconéctelo y déjelo enfriar por completo. • No limpie el electrodoméstico usando lana de acero, químicos fuertes ni agentes abrasivos alcalinos o desinfectantes, ya que podrían dañar la superficie. • No sumerja el electrodoméstico en agua u otros líquidos para limpiarlo. Asegúrese de que las piezas/ conexiones eléctricas del electrodoméstico no se mojen ni humedezcan. • Limpie la carcasa del electrodoméstico con un paño suave humedecido y, de ser necesario, un detergente suave. Limpie con un paño seco y suave. • Limpie en agua caliente la bandeja para pan, amasador, cuchara para medir, tazón para medir usando una esponja blanda y un detergente suave. Limpie con un paño seco y suave. • La bandeja para pan y el amasador también pueden limpiarse en un lavavajillas. • Limpie el elemento calefactor con un paño suave humedecido y, de ser necesario, un detergente suave. Limpie con un paño seco y suave. • El electrodoméstico puede volver a usarse solo después de haberse secado por completo. Almacenamiento • Antes de guardarlo, asegúrese de que el electrodoméstico se haya enfriado y secado por completo. • Mantenga siempre la tapa del electrodoméstico cerrada mientras esté guardado. • Almacene el electrodoméstico en un lugar fresco, seco, alejado de la humedad y del alcance de los niños. • Preferiblemente, almacene el electrodoméstico en su embalaje original. V.1.0 Solución de problemas 64 solución de problemas Antes de contactar a su servicio de posventa, realice las siguientes comprobaciones básicas. Si no puede resolver el problema siguiendo estas instrucciones, contacte a su servicio de posventa. Problema Sale humo de las aberturas de ventilación durante el proceso de horneado. La corteza inferior del pan es demasiado gruesa. Causa Solución • Algunos ingredientes o • Desconecte el electrodoméstico, déjelo aceite están adheridos al elemento calefactor o al área circundante. enfriar por completo y limpie el elemento calefactor ( Limpieza y mantenimiento). Déjelo enfriar por completo. • El pan se mantuvo caliente por • Saque el pan del electrodoméstico demasiado tiempo o perdió demasiada humedad. La bandeja para pan • La bandeja para pan está es difícil de quitar del bloqueada electrodoméstico. directamente después del proceso de horneado, sin mantenerlo caliente. • Para quitar la bandeja para pan del electrodoméstico, gírela en sentido antihorario para desbloquearla (DESBLOQUEO). • Saque el pan alrededor del amasador. Es muy difícil sacar el pan/ • El amasador está atascado en amasador de la bandeja el eje de la bandeja para pan. para pan. Luego añada agua caliente en la bandeja para pan hasta que el amasador quede sumergido. Espere 10 minutos, luego saque el amasador y límpiela ( Limpieza y mantenimiento). • Seleccione el modo adecuado para sus • El modo seleccionado no es adecuado para los ingredientes. • La tapa se abrió con Los ingredientes no se han mucha frecuencia cuando amasado uniformemente y el electrodoméstico estaba el pan funcionando. está mal horneado. • La resistencia al giro es demasiado grande, por lo que el amasador no puede funcionar correctamente. ingredientes. • No abra la tapa durante el funcionamiento, especialmente durante el último proceso de leudado. • Saque la bandeja para pan y haga funcionar el electrodoméstico sin ingredientes. Si el amasador gira con normalidad, añada algo de líquido a la masa para eliminar la resistencia. Si no giran con normalidad, contacte con un servicio autorizado y haga que se lo reparen. • Apague y desconecte el En la pantalla se muestra • El electrodoméstico "HHH" después de apretar sigue caliente debido al el funcionamiento anterior. botón "Inicio/Parada". • Temperatura ambiente alta. En la pantalla se muestra • Sensor de temperatura "EEE" después de pulsar el defectuoso. botón "Inicio/Parada". 65 V.1.0 Solución de problemas electrodoméstico. Saque la bandeja para pan, abra la tapa y deje enfriar el electrodoméstico durante 10 a 20 minutos. • Mueva el electrodoméstico a un lugar más fresco (15 a 34 °C). • Contacte a un centro de servicio técnico autorizado. Problema Causa • La bandeja para pan no está Se escucha ruido en el bien puesta. motor, pero la mezcla no • La cantidad de masa es se está amasando demasiado grande El pan es tan grande que empuja la tapa hacia arriba. • Demasiada levadura, harina o agua. • Temperatura ambiente alta. • Hay poca o nada de levadura. • La levadura no reaccionó El tamaño del pan es demasiado pequeño o el pan no leudó. correctamente debido a la temperatura del agua, porque estaba mezclada con sal o porque la temperatura ambiente era demasiado baja. La masa rebasa desde la • Hay demasiado líquido o bandeja para pan. demasiada levadura. Solución • Fije correctamente la bandeja para pan. • Revise la masa y, de ser necesario, saque un poco. • Ajuste la cantidad de levadura, harina o agua en su receta. • Mueva el electrodoméstico a un lugar más fresco (15 a 34 °C). • Revise la cantidad y desempeño de la levadura. Reajuste la temperatura del agua, la cantidad de sal o la temperatura ambiente según corresponda. • Reduzca la cantidad de líquido y levadura. • Sin polvos de hornear/ bicarbonato. • La levadura no reaccionó El pan se quiebra durante el horneado. correctamente debido a la alta temperatura del agua • Un exceso de agua hace que la masa quede demasiado húmeda y suave. El peso del pan es muy • Demasiada harina/muy poca elevado agua. y la textura demasiado • Demasiada fruta en la masa. densa. • Demasiada harina de trigo. • Demasiada agua, levadura o El centro del pan está no tiene sal. hueco. • La temperatura del agua es demasiado alta. Los ingredientes en seco/ en polvo se pegan debajo de la superficie del pan. • Utilice una harina leudante o añada bicarbonato/polvos de hornear a la harina. • Use levadura con agua a temperatura ambiente. • Ajuste la cantidad de agua en la receta. • Reduzca la cantidad de harina/aumente la cantidad de agua. • Reduzca la cantidad de fruta. • Aumente la cantidad de levadura. • Ajuste la cantidad de agua, levadura o añada sal. • Ajuste la temperatura del agua. • Hay ingredientes muy • Saque los ingredientes muy glutinosos de glutinosos, como mantequilla o plátanos, en el pan. • No tiene suficiente agua. • Ajuste la cantidad de agua en la receta la receta. del pan. • Presione el botón Inicio/Parada para La corteza es demasiado gruesa y el tono de dorado • La cantidad de azúcar es es demasiado oscuro al demasiado alta y aumenta la hornear pasteles/pan con intensidad del dorado. mucha azúcar. interrumpir el proceso de 5 a 10 minutos antes de que termine el ciclo de cocción. Antes de sacarlo, mantenga el pastel/ pan en la bandeja para pan durante aproximadamente 20 minutos con la tapa cerrada. V.1.0 Consejos prácticos / recetas 66 consejos prácticos / recetas Consejos prácticos • Añada los ingredientes en el orden correcto y respete las proporciones. Para este propósito, use el tazón para medir y la cuchara para medir. Para lograr los mejores resultados, use solo ingredientes frescos. • Vierta siempre en primer lugar el líquido en la bandeja para pan, luego la harina y luego la levadura, de manera tal que la levadura no entre en contacto con el líquido y que no comience a fermentar demasiado pronto. • Los ingredientes de preparación inmediata deben estar a temperatura ambiente. • La temperatura ideal del agua y otros líquidos está entre 20 °C y 25 °C. • La levadura es un elemento fundamental para leudar la masa. Se debe almacenar en un refrigerador ya que, de lo contrario, pierde sus propiedades a altas temperaturas. Antes de usarla, revise la fecha y duración de conservación de su levadura. Devuélvala al refrigerador lo antes posible después de cada uso. Generalmente, si la masa no leuda es porque la levadura ha perdido sus propiedades. • Para asegurarse de que su pan leude correctamente más tarde, revise si la levadura está fresca y activa siguiendo este método: 1. Vierta 1/2 taza de agua tibia en un tazón para medir. 2. Coloque 1 cdta. de azúcar blanca en la taza y revuelva, luego rocíe 2 cdta. de levadura sobre el agua. 3. Coloque el tazón para medir en un lugar tibio durante unos 10 minutos. No revuelva el agua. 4. La espuma debe llegar hasta la marca de 1 taza. De lo contrario, la levadura está caducada o inactiva. • Se puede usar levadura fresca o deshidratada. Para cocinar con desfase, no se puede usar levadura fresca. Convierta las cantidades de levadura fresca y deshidratada como sigue: 1 cdta. levadura fresca = 3/4 cdta. levadura deshidratada 1,5 cdta. levadura fresca = 1 cdta. levadura deshidratada 2 cdta. levadura fresca = 1,5 cdta. levadura deshidratada • La sal da un buen sabor al pan, siempre que se use en cantidades pequeñas. Su uso excesivo puede evitar que la masa leude. • El azúcar afecta el color y grosor de la corteza. Para una corteza delgada y oscura, reduzca la cantidad de azúcar un 20 %. • Una pequeña cantidad de mantequilla ya es suficiente para refinar el pan y hacerlo más suave. Si añade poca mantequilla a la masa de un pan blanco, conseguirá masa para productos de pastelería. • Los huevos dan un hermoso color al pan. Sin embargo, también tienden a secar la masa. Use huevos con discreción y siempre añádalos bien batidos. • Para mejorar la consistencia del pan, mezcle harina blanca (60 %) con harina integral (40 %). 67 V.1.0 Consejos prácticos / recetas Recetas Use el tazón para medir y la cuchara para medir incluidos. Cuchara para medir Tazón para medir = 200 ml Equivalente de 1 cdta. = 5 ml = 115 g de harina = 165 g de azúcar 200m l Equivalente de 1 cdta. = 15 ml 150m l 100m l 50ml Inserte los ingredientes en el siguiente orden En general, considere este orden: ingredientes líquidos, huevos, sal y leche en polvo, etc. Al verter los ingredientes, no empape la harina con los líquidos. La levadura solo puede colocarse sobre la harina seca. Además, la levadura no debe estar, por ningún motivo, en contacto con la sal. Una alerta sonora al final de la segunda fase de amasado le recuerda que tiene que añadir ingredientes tales como pasas, semillas de sésamo, etc. Si los añade demasiado pronto en el proceso, su sabor podría reducirse. Algunos ingredientes caducan. La leche fresca, los huevos y las frutas y vegetales, especialmente la levadura fresca, no pueden usarse para el proceso de cocción con desfase. Pan clásico (modo 1 “Básico”) Para un pan de 500 g Para un pan de 750 g 1. Agua 165 ml 230 ml 2. Aceite 1 cdta. 1 + ½ cdta. 3. Sal 4. Harina para pan ½ cdta. ¾ cdta. 3 tazas (345 g) 4 + ¼ tazas (490 g) 5. Azúcar ½ cdta. ¾ cdta. 6. Leche en polvo 1 cdta. 1 + ½ cdta. 7. Levadura para pan especial 1 cdta. 1 + ½ cdta. Trigo integral (modo 3 “Trigo integral”) Para un pan de 500 g Para un pan de 750 g 1. Agua 165 ml 230 ml 2. Aceite 1 + ½ cdta. 2 cdta. 1 cdta. 1 + ½ cdta. 3. Sal 4. Harina integral 2 tazas (230 g) 3 tazas (345 g) 5. Harina para pan ¾ taza (90 g) 1 taza (115 g) 6. Azúcar moreno 1 + 2/3 cdta. 2 cdta. 7. Leche en polvo 1 + 2/3 cdta. 2 cdta. 1 cdta. 1 + ½ cdta. 8. Levadura para pan especial V.1.0 Consejos prácticos / recetas 68 Pan blanco rápido (modo 4 “Rápido”) Para un pan de 500 g Para un pan de 750 g 1. Agua 165 ml 230 ml 2. Aceite 1 + 2/3 cdta. 2 + 1/3 cdta. 3. Sal 1 cdta. 1 + ½ cdta. 4. Azúcar 1 + 2/3 cdta. 2 + 1/3 cdta. 5. Harina 2 + ¾ tazas (315 g) 4 tazas (460 g) 6. Leche en polvo 1 + 2/3 cdta. 2 + 1/3 cdta. 7. Levadura para panificación 1 cdta. 1 + ½ cdta. Para un pan dulce de 500 g Para un pan dulce de 750 g 160 ml 225 ml Pan dulce (modo 5 “Dulce”) 1. Agua 2. Huevo batido 3. Aceite 4. Sal 1 1 1 + 2/3 cdta. 2 + 1/3 cdta. 1 cdta. 1 + ½ cdta. ¼ taza (40 g) ½ taza (60 g) 6. Harina para pan 2 + 3/4 tazas (330 g) 3 + 3/4 tazas (450 g) 7. Leche en polvo 1 cdta. 1 + ½ cdta. 8. Levadura para pan especial 1 cdta. 1 + ½ cdta. 5. Azúcar Pastel de chocolate (modo 11 “Pastel”) Para un pastel 1. Chocolate 200 g 2. Azúcar 100 g 3. Harina 125 g 4. Azúcar de vainilla 1 bolsa 5. Mantequilla 125 g 6. Huevo batido 4 7. Levadura química 1 bolsa Arroz con leche (modo 7 “Postre”) 1. Leche entera 2. Arroz redondo para postre 69 1 litro 150 a 175 g 3. Azúcar moreno 100 g 4. Extracto de vainilla 1 cdta. V.1.0 Consejos prácticos / recetas Derrita la mantequilla con el chocolate y vierta la mezcla en la bandeja. Luego, añada los huevos batidos, azúcar, harina y levadura. Receta de pasta, espaguetis, tallarines, fideos (modo 8 “Pasta”) 1. Agua 100 ml 2. Sémola de trigo (sémola con cuscús) 3. Huevos 500 g 4 4. Sal 1 cdta. Una vez finalizado, enharine la mesa de trabajo y extienda usando un rodillo. Mermelada de fresa (modo 10 “Mermelada”) 1. Fresas 300 g 2. Azúcar especial para mermelada con agente gelatinoso 300 g 3. Jugo cítrico 1 cdta. Yogur (modo 13 “Yogur”) Para un litro de yogur 1. Leche entera 1 litro 2. Yogur 100 g El yogur está más firme si se cocina durante más tiempo. V.1.0 Consejos prácticos / recetas 70 Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise 72 Ihr Produkt 75 Bestimmungsgemäßer Gebrauch 75 Lieferumfang 75 Technische Daten 75 Vor der ersten Inbetriebnahme Backform verriegeln / entriegeln Verwendung des Gerätes 76 76 77 Bedienung des Brotbackautomaten 77 Beschreibung der Modi 79 Reinigung und Pflege 81 Reinigung 81 Aufbewahrung 81 Störungsbehebung 82 Praktische Hinweise / Rezepte 84 Praktische Hinweise 84 Rezepte 85 Sicherheitshinweise Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung vor Inbetriebnahme des Gerätes sorgfältig durch. Sie enthält wichtige Informationen für Ihre Sicherheit sowie zum Gebrauch und zur Pflege des Geräts. Beachten Sie alle Sicherheitshinweise, um Schäden durch nicht sachgemäßen Gebrauch zu vermeiden! Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung für den weiteren Gebrauch auf. Sollte dieses Gerät an Dritte weitergegeben werden, muss diese Gebrauchsanweisung mit ausgehändigt werden. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. • Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. • Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt. • Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten. • Das Gerät ist nicht dazu bestimmt, mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem betrieben zu werden. • Für Anweisungen zur Reinigung von Oberflächen, welche mit Lebensmitteln in Berührung kommen ziehen Sie bitte das Kapitel „Reinigung und Pflege“ zu Rate. • Für Hinweise zur größten Menge von Mehl und Treibmittel, die benutzt werden dürfen, ziehen Sie bitte das Kapitel „Verwendung des Gerätes“ zu Rate. • V.1.0 Sicherheitshinweise 72 Dieses Gerät ist dazu bestimmt im Haushalt und in ähnlichen Anwendungen verwendet zu werden wie beispielsweise: ––in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen; ––in landwirtschaftlichen Anwesen; ––von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen; ––in Frühstückspensionen. • Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. • Vorsicht – Heiße Oberflächen! Die Oberflächen können während des Gebrauchs heiß werden. • Verwenden Sie niemals Zubehörteile, die vom Hersteller nicht ausdrücklich empfohlen werden. Diese können ein Sicherheitsrisiko für den Benutzer darstellen und das Gerät beschädigen. Verwenden Sie deshalb nur Originalteile und -zubehör. • WARNUNG! Schützen Sie das Gerät und dessen elektrische Teile vor Feuchtigkeit. Tauchen Sie das Gerät und dessen elektrische Teile nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. Halten Sie das Gerät nie unter fließendes Wasser. Berühren Sie den Netzstecker nicht mit nassen oder feuchten Händen. • Stromschlaggefahr! Versuchen Sie nie, das Gerät selbst zu reparieren. Lassen Sie das Gerät im Falle von Störungen nur von qualifizierten Fachleuten reparieren. • Stellen Sie das Gerät stets auf eine ebene, stabile und hitzeresistente Oberfläche, die das Gewicht des Gerätes tragen kann. • 73 V.1.0 Sicherheitshinweise Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn die Backform nicht ordnungsgemäß in das Gerät eingesetzt ist und/oder der Knethaken sich nicht ordnungsgemäß in der Backform befindet. • Um die Gefahr eines Feuers zu verhindern, stellen Sie sicher, dass das Gerät ausreichend Platz auf allen Seiten hat und nicht in Kontakt mit entzündlichem Material kommt. Das Gerät nicht abdecken. • Stellen Sie vor dem Anschluss an die Stromversorgung sicher, dass die auf dem Typenschild angegebene Netzspannung mit der Ihrer Stromversorgung übereinstimmt. • Betreiben Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel oder der Stecker beschädigt ist, wenn das Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert, fallen gelassen oder in irgendeiner Form beschädigt wurde. • Schützen Sie das Netzkabel vor Schäden. Lassen Sie es nicht über scharfe Kanten hängen und quetschen oder knicken Sie es nicht. Stellen Sie das Gerät nicht auf das Netzkabel. Schützen Sie das Netzkabel vor heißen Flächen und offenen Flammen und achten Sie darauf, dass niemand daran ziehen oder darüber stolpern kann. • Öffnen Sie unter keinen Umständen das Gehäuse. Führen Sie keine Finger oder Fremdkörper in die Öffnungen des Geräts ein und blockieren Sie die Lüftungsöffnungen nicht. • Schützen Sie das Gerät vor Hitze. Stellen Sie es nicht in unmittelbarer Nähe von offenen Flammen oder Wärmequellen wie Herden oder Heizgeräten auf. • V.1.0 Sicherheitshinweise 74 Ihr Produkt Bestimmungsgemäßer Gebrauch • Dieses Gerät ist zum Backen von Brot und Kuchen, Kneten von Teig und Herstellen von Marmelade geeignet. Benutzen Sie es nicht für andere Zwecke. • Das Gerät ist ausschließlich für den Privatgebrauch bestimmt und nicht für den professionellen Betrieb ausgelegt. • Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch in Innenräumen bestimmt. • Verwenden Sie das Gerät nur, wie in dieser Gebrauchsanweisung beschrieben. Jede andere Verwendung kann zur Beschädigung des Gerätes, Sach- oder Personenschäden führen. • Es wird keine Haftung für Schäden übernommen, die durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch oder Missachtung dieser Gebrauchsanweisung entstanden sind. Lieferumfang • • • • • 1 Brotbackautomat 1 Messlöffel 1 Messbecher 1 Box für Milchprodukte 1 Gebrauchsanweisung Technische Daten Betriebsspannung : 230-240 V~ Frequenz : 50 Hz Nenneingangsleistung : 580 W Schutzklasse : Klasse I Brotgewicht : 500g oder 750g Anzahl der Brotprogramme : 12 Anzahl der Programme für Milchprodukte : 1 Bräunungsgrade : 3 Automatische Warmhaltefunktion : 60 Minuten Display : LCD-Bildschirm 75 V.1.0 Ihr Produkt Vor der ersten Inbetriebnahme • Überprüfen Sie zunächst den Lieferumfang auf Vollständigkeit der Teile sowie auf Transportschäden. Benutzen Sie im Falle von Beschädigungen oder unvollständiger Teile das Gerät nicht und bringen Sie es zurück zu Ihrem Händler. • Entfernen Sie das Verpackungsmaterial und heben Sie es für den späteren Gebrauch auf. ! Warnung! Verpackungsmaterialien sind kein Spielzeug! Kinder dürfen nicht mit Verpackungsmaterialien spielen, da sie verschluckt werden können und ein Erstickungsrisiko darstellen! • Reinigen Sie das Gerät und dessen Zubehör ( Reinigung und Pflege). • Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, stabile und hitzeresistente Oberfläche, die das Gewicht des Gerätes tragen kann. Hinweis: Während der ersten Inbetriebnahme des Gerätes können Dämpfe freigesetzt werden. Dies ist vollkommen normal und kein Anzeichen für eine Fehlfunktion. Stellen Sie das Gerät bei der ersten Inbetriebnahme in einem gut belüfteten Bereich auf. • Bauen Sie den Knethaken in die Backform ein und setzen Sie die Backform in das Gerät, so dass sie sicher einrastet ( Backform verriegeln / entriegeln). • Wählen Sie Modus „12 Bake“ und betreiben Sie das Gerät für ca. 10 Minuten leer. Durch diesen Vorgang werden herstellungsbedingte Rückstände entfernt. • Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen. Reinigen Sie das Gerät, die Backform und den Knethaken erneut ( Reinigung und Pflege). Backform verriegeln / entriegeln Setzen Sie die Backform in das Gerät ein und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn, um sie zu verriegeln (LOCK).   Um die Backform aus dem Gerät zu entfernen, drehen Sie sie zum Entriegeln entgegen dem Uhrzeigersinn (UNLOCK). V.1.0 76 Verwendung des Gerätes Bedienung des Brotbackautomaten 1. Fetten Sie die Backform mit zum Backen geeigneter Margarine oder Butter ein, um ein Anhaften des Teiges an der Backform zu vermeiden. 2. Fetten Sie den Knethaken mit zum Backen geeigneter Margarine oder Butter ein. Dies verhindert ein Anhaften des Teiges am Knethaken und erleichtert nach dem Backen das Entfernen des Knethakens aus dem Brot. 3. Schieben Sie den Knethaken über die Antriebswelle in der Backform. Achten Sie darauf, dass er vollständig heruntergedrückt ist. 4. Füllen Sie Ihre Zutaten in die Backform ( Praktische Hinweise / Rezepte). ! Warnung! Überfüllen Sie die Backform nicht! Füllen Sie maximal 750g Mehl und 11g Hefe ein, um ein Überlaufen und eine darauffolgende Beschädigung des Gerätes zu vermeiden. 5. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, stabile und hitzeresistente Oberfläche, die das Gewicht des Gerätes tragen kann. 6. Setzen Sie die Backform in das Gerät ein und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn, um sie zu verriegeln (LOCK). Falls notwendig, drücken Sie den Griff an der Backform herunter. Schließen Sie die Abdeckung. 7. Schließen Sie den Netzstecker an eine geeignete Steckdose an. Ein akustisches Signal ertönt und das Display zeigt „1 2:50“ an. Das Gerät befindet sich nun im voreingestellten Modus „1 Basic“ und ist auf den mittleren Bräunungsgrad und Brotgewicht Groß (750g) eingestellt. 8. Drücken Sie wiederholt die Modusauswahltaste , um den gewünschten Modus auszuwählen ( Beschreibung der Modi). 9. Passen Sie die Farbe der Kruste und das Gewicht des Brotes/Kuchens mit der BräunungsgradTaste und der Gewichtauswahl-Taste an (falls für den gewählten Modus anpassbar). Es können drei Krustenfarben ausgewählt werden (Leicht gebräunt, Mittel gebräunt, Dunkel gebräunt). Zwei Brotgewichte können ausgewählt werden: Klein (500g) oder Groß (750g). 10. Um das Gerät verzögert zu starten, stellen Sie den Timer mit den Timertasten und ein (falls für den gewählten Modus verfügbar). Eine Verzögerungszeit wird in 10-Minuten-Schritten zur Backzeit hinzugefügt. Das Brot ist fertig gebacken, wenn die auf dem Display angezeigte Zeit abgelaufen ist. Die maximale Verzögerungszeit beträgt 13 Stunden. Verwenden Sie den Timer nicht, wenn Ihr Teig leicht verderbliche, frische Zutaten (z.B. Eier, Milch, Sahne oder Käse) enthält. 11. Drücken Sie die Taste , um den Betrieb zu starten. Falls der Timer aktiviert ist, zählt das Gerät zunächst die eingestellte Verzögerungszeit herunter und startet anschließend den Betrieb. Das Symbol „:“ blinkt auf dem Display. 77 V.1.0 Um das momentane Programm abzubrechen halten Sie die Taste für ca. 2 Sekunden gedrückt. Ein akustisches Signal ertönt und das Display zeigt die ursprüngliche Dauer des ausgewählten Programms an. 12. Es ertönt ein akustisches Signal, wenn der Betrieb beendet ist. Optional: Wenn die Farbe des Brotes/Kuchens zu hell ist, kann nun Backzeit durch Drücken des Modus „12 Bake“ und Anpassen der Zeit mit den Timertasten und hinzugefügt werden. Drücken Sie die Start/Stopp-Taste, um den Betrieb zu starten. Es ertönt ein akustisches Signal, wenn der Betrieb beendet ist. 13. Halten Sie die Taste für ca. 2 Sekunden gedrückt, um das Programm zu pausieren. Wenn die Taste nach dem Betrieb nicht gedrückt wird, hält das Gerät das Brot/den Kuchen bis zu 1 Stunde warm. Nach dem Ende der Warmhaltephase ertönt ein akustisches Signal. 14. Trennen Sie den Netzstecker von der Netzversorgung. 15. Ziehen Sie Ofenhandschuhe an und öffnen Sie die Abdeckung. Achten Sie auf entweichenden heißen Dampf! Heben Sie den Backformgriffe an und drehen Sie die Backform zum Entriegeln entgegen dem Uhrzeigersinn (UNLOCK). Beachten Sie, dass die Backform sehr heiß ist! 16. Stellen Sie die Backform auf ein Kuchengitter, welches sich auf einer hitzebeständigen Oberfläche befindet. Lassen Sie die Backform für ein paar Minuten abkühlen. 17. Lösen Sie die Seiten des Brotes/Kuchens vorsichtig mit einem Teigschaber von der Backform. Verwenden Sie keine harten oder scharfen Gegenstände, etwa Messer, um eine Beschädigung der Antihaftbeschichtung der Backform zu vermeiden! 18. Drehen Sie die Backform auf dem Kuchengitter um und schütteln Sie sie vorsichtig, bis das Brot/ der Kuchen herausfällt. 19. Lassen Sie das Brot/den Kuchen mindestens 20 Minuten abkühlen. 20. Entfernen Sie den Knethaken aus dem Brot/Kuchen. 21. Schneiden Sie das Brot/den Kuchen in Scheiben. Das Gerät ist für den Fall eines Stromausfalls oder eines versehentlichen Aussteckens mit einer Speicherfunktion ausgestattet. Wenn die Stromunterbrechung weniger als 10 Minuten beträgt, wird der Betrieb normal fortgesetzt, sobald die Stromzufuhr wiederhergestellt wird. Die Taste muss nicht erneut gedrückt werden. Wenn die Stromunterbrechung 10 Minuten übersteigt, muss das Gerät/der Modus durch Drücken der Taste neu gestartet werden. Entsorgen Sie den Teig, wenn der Betriebsvorgang zum Zeitpunkt der Stromunterbrechung bereits fortgeschritten war. Wenn der Strom früh im Betriebsvorgang (vor dem Gehen des Teiges) unterbrochen wurde, kann der Teig wiederverwendet werden. V.1.0 78 Beschreibung der Modi Die Betriebszeit erhöht sich abhängig von Bräunung und Gewicht. Ein leicht gebräuntes 500g Brot dauert am kürzesten, ein dunkel gebräuntes 750g Brot am längsten. Modus 79 V.1.0 Beschreibung Bräunung Gewicht Timer Betriebsanpassbar anpassbar verfügbar zeit Für Weiß- und Mischbrote aus Weizen- oder Roggenmehl. Das Brot hat eine kompakte Konsistenz. Ja Ja Ja 2:48 h 2:50 h Für leichte Brote aus feinem Mehl. Das Brot hat eine knusprige, schön gebräunte Kruste. Hinweis: Nicht geeignet zum Backen von Broten mit Butter, Margarine oder Milch. Ja Ja Ja 3:18 h 3:20 h Für Hefebrote mit einem hohen Anteil Vollkornmehl (50% oder mehr). Das Brot hat eine braune bis dunkelbraune Farbe, abhängig von der Menge des Vollkornmehls im Rezept. Ja Ja Ja 3:28 h 3:30 h Schneller „1 Basic“-Modus. Das Brot ist kleiner und hat eine dichtere Textur als Brot, welches im Modus „1 Basic“ gebacken wurde. Ja Ja Ja 1:55 h 1:58 h Für Brote mit großen Mengen an Zucker, Fett und Eiweiß, z.B. Brioche/ Hefezöpfe. Das Brot ist durch längeres Gehen leicht und luftig. Hinweis: Beachten Sie, dass Zucker, Fett und Eiweiß die Bräunung verstärken. Ja Ja Ja 2:51 h 2:53 h Sehr schneller „1 Basic“-Modus. Das Brot ist kleiner und grober als Brot, welches im Modus „1 Basic“ oder „4 Quick“ gebacken wurde. Ja Ja Nein 1:56 h 1:58 h Modus Beschreibung Bräunung Gewicht Timer Betriebsanpassbar anpassbar verfügbar zeit Zum Zubereiten von Desserts, die im Gegensatz zu Kuchen kein Mehl enthalten, z.B. Flan, Pudding usw. Ja Nein Nein 1:20 h Nur zum Kneten. Dieses Programm ist für ungesäuerte Pasta (z.B. Nudeln) bestimmt. Nein Nein Ja 0:15 h Zum Kneten und Gehenlassen von Teig, aber ohne Backen. Der Teig kann zum Herstellen von Brötchen, Pizza, Dampfnudeln usw. verwendet werden. Nein Nein Ja 1:30 h Für hausgemachte Marmelade und Chutneys. Der Knethaken rührt die Zutaten während des gesamten Vorgangs. Nein Nein Nein 1:20 h Für Kuchen und sonstige Backwaren mit Natron oder Backpulver anstatt Hefe. Ja Nein Nein 1:18 h Zum zusätzlichen Backen von Broten, welche zu leicht gebräunt oder nicht durchgebacken sind. Dieser Modus beinhaltet kein Kneten oder Gehen des Teiges. Die Zeit kann mit den Timertasten + und _ eingestellt werden. Ja Nein Ja (eine Stunde) Nein Nein Ja Zum Zubereiten von Joghurt. 0:10 min 8:00 h V.1.0 80 Reinigung und Pflege Reinigung • Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile nach jedem Gebrauch. • Stecken Sie das Gerät vor der Reinigung aus und lassen Sie es vollständig abkühlen. • Reinigen Sie das Gerät nicht mit Stahlwolle, starken Chemikalien, alkalischen, scheuernden oder desinfizierenden Reinigungsmitteln, da diese dessen Oberfläche beschädigen können. • Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten, um es zu reinigen. Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Teile/Verbindungen des Gerätes nicht nass oder feucht werden. • Reinigen Sie das Gerätegehäuse mit einem weichen feuchten Tuch und, falls notwendig, einem milden Reinigungsmittel. Mit einem trockenen und weichen Tuch abtrocknen. • Reinigen Sie die Backform, den Knethaken, den Messlöffel und den Messbecher in warmem Wasser mit einem weichen Schwamm und mildem Reinigungsmittel. Mit einem trockenen und weichen Tuch abtrocknen. • Die Backform und der Knethaken können auch in der Spülmaschine gereinigt werden. • Reinigen Sie das Heizelement mit einem weichen feuchten Tuch und, falls notwendig, einem milden Reinigungsmittel. Mit einem trockenen und weichen Tuch abtrocknen. • Das Gerät darf erst dann erneut verwendet werden, wenn es vollständig getrocknet ist. Aufbewahrung • Stellen Sie vor der Aufbewahrung stets sicher, dass das Gerät vollständig abgekühlt und trocken ist. • Halten Sie die Abdeckung während der Aufbewahrung stets geschlossen • Bewahren Sie das Gerät an einem kühlen, trockenen Ort auf, an dem es vor Feuchtigkeit geschützt ist und sich außer Reichweite von Kindern befindet. • Bewahren Sie das Gerät vorzugsweise in seiner Originalverpackung auf. 81 V.1.0 Störungsbehebung Führen Sie die folgenden grundlegenden Überprüfungen durch, bevor Sie sich an Ihren Kundendienst wenden. Wenn Sie das Problem nicht durch Befolgung der unten stehenden Anweisungen lösen können, wenden Sie sich an den Kundendienst Ihres Geschäfts. Problem Ursache Rauch tritt während des • Zutaten oder Öl haften am Backvorgangs aus den Heizelement oder dem Belüftungsöffnungen aus. umliegenden Bereich an. Lösung • Gerät ausstecken, vollständig abkühlen lassen und Heizelement reinigen ( Reinigung und Pflege). Vollständig trocknen lassen. • Brot wurde zu lange warm gehalten und hat deshalb zu viel Feuchtigkeit verloren. • Brot direkt nach dem Backvorgang aus dem Gerät entnehmen und nicht warmhalten. Die Brotform ist sehr schwierig aus dem Gerät zu entfernen. • Die Brotform ist verriegelt. • Um die Backform aus dem Gerät zu entfernen, drehen Sie sie zum Entriegeln entgegen dem Uhrzeigersinn (UNLOCK). Brot ist sehr schwierig zu entnehmen/Knethaken kann nicht aus der Backform entfernt werden. • Brot um den Knethaken herum entfernen. Dann heißes Wasser in die • Knethaken haftet an der Backform füllen, so dass der Knethaken Antriebswelle in der Backform damit bedeckt ist. 10 Minuten warten, an. anschließend den Knethaken entnehmen und reinigen ( Reinigung und Pflege). Untere Kruste des Brotes zu dick. Zutaten sind nicht gleichmäßig geknetet und Brot ist nicht zufriedenstellend gebacken. • Ausgewählter Modus ist für Zutaten ungeeignet. • Abdeckung wurde während des Betriebs zu häufig geöffnet. • Widerstand zu groß/Teig zu kompakt, so dass Knethaken Teig nicht ordnungsgemäß kneten kann. • Einen für Ihre Zutaten angemessenen Modus auswählen. • Während des Betriebs nicht die Abdeckung öffnen, besonders nicht während des letzten Gehens des Teiges. • Backform entfernen und Gerät im Leerlauf betreiben. Wenn der Antrieb des Knethakens sich ordnungsgemäß dreht, dem Teig etwas Flüssigkeit hinzugeben, um den Widerstand zu verringern. Wenn er sich nicht ordnungsgemäß dreht, ein autorisiertes Dienstleistungszentrum zur Reparatur kontaktieren. „HHH“ wird nach Drücken der Start/StoppTaste auf dem Display angezeigt. • Gerät ist vom vorangegangenen Betriebsvorgang noch heiß. • Hohe Umgebungstemperatur. • Gerät ausschalten und ausstecken. Backform entnehmen, Abdeckung öffnen und Gerät 10-20 Minuten abkühlen lassen. • Gerät an einem kühleren Ort aufstellen (15°C - 34°C.). V.1.0 82 Problem Ursache Lösung „EEE“ wird nach Drücken der Start/Stopp-Taste auf dem Display angezeigt. • Temperatursensor defekt. • Autorisierte Serviceeinrichtung kontaktieren. Motorgeräusche zu vernehmen/Gerät in Betrieb, aber Teig wird nicht geknetet. • Backform ist nicht ordnungsgemäß eingerastet. • Teigmenge ist zu groß, um geknetet zu werden. • Backform ordnungsgemäß einrasten lassen. • Teig überprüfen und falls nötig etwas davon entfernen. Brot ist so groß, dass es die Abdeckung aufdrückt. • Zu viel Hefe, Mehl oder Wasser. • Hohe Umgebungstemperatur. • Menge an Hefe, Mehl oder Wasser im Rezept anpassen. • Gerät an einem kühleren Ort aufstellen (15°C - 34°C.). Brot ist zu klein oder nicht aufgegangen. • Keine oder zu wenig Hefe. • Hefe hat nicht ordnungsgemäß reagiert, da Wassertemperatur zu hoch war, Hefe mit Salz vermischt wurde oder Umgebungstemperatur zu niedrig ist. • Menge und Leistung der Hefe überprüfen. Wassertemperatur, Salzmenge oder Umgebungstemperatur entsprechend anpassen. Teig läuft über die Backform hinaus. • Zu viel Flüssigkeit oder Hefe. • Menge an Flüssigkeit oder Hefe verringern. Brot fällt während des Backvorgangs in der Mitte zusammen. • Kein Natron/Backpulver. • Hefe hat aufgrund hoher Wassertemperatur nicht ordnungsgemäß reagiert. • Übermäßiges Wasser macht Teig zu feucht und weich. • Selbsttreibendes Mehl verwenden oder Natron/Backpulver zum Mehl hinzugeben. • Hefe mit Wasser auf Zimmertemperatur verwenden. • Wassermenge im Rezept anpassen. Brot ist sehr schwer und Textur ist zu dicht. • Zu viel Mehl/zu wenig Wasser. • Zu viele Fruchtstücke im Teig. • Zu viel Weizenmehl. • Menge an Mehl verringern/Wassermenge erhöhen. • Anzahl der Fruchtstücke verringern. • Hefemenge erhöhen. Mitte des Brotes ist hohl. • Zu viel Wasser oder Hefe oder kein Salz. • Wassertemperatur zu hoch. • Wasser- oder Hefemenge anpassen oder Salz hinzugeben. • Wassertemperatur anpassen. Trockene/pulverförmige Zutaten kleben unter der Brotoberfläche. • Stark klebende Zutaten wie Butter und Bananen im Brot. • Nicht genug Wasser. • Stark klebende Zutaten aus dem Rezept entfernen. • Wassermenge im Brotrezept anpassen. • Zuckergehalt ist zu hoch und verursacht eine verstärkte Bräunung. • Start/Stopp-Taste drücken, um Betriebsvorgang 5-10 Minuten vor Ende des Backzyklus zu unterbrechen. Kuchen/Brot vor dem Entnehmen für ca. 20 Minuten bei geschlossener Abdeckung in der Backform belassen. Beim Backen von Kuchen/Broten mit hohem Zuckergehalt ist die Kruste zu dick und der Bräunungsgrad zu dunkel. 83 V.1.0 Praktische Hinweise / Rezepte Praktische Hinweise • Geben Sie die Zutaten in der richtigen Reihenfolge in das Gerät und beachten Sie die Mengenverhältnisse. Verwenden Sie hierzu den Messbecher und den Messlöffel. Verwenden Sie für optimale Ergebnisse nur frische Zutaten. • Gießen Sie immer zuerst die Flüssigkeit in die Backform, dann das Mehl und dann die Hefe, so dass die Hefe nicht mit der Flüssigkeit in Kontakt kommt und zu früh zu gären beginnt. • Zutaten für die sofortige Zubereitung sollten sich auf Zimmertemperatur befinden. • Die ideale Temperatur von Wasser und anderen Flüssigkeiten liegt bei 20°C bis 25°C. • Hefe ist für das Aufgehen des Teiges essenziell. Sie muss im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie bei hohen Temperaturen ihre Eigenschaften verliert. Überprüfen Sie vor der Verwendung der Hefe deren Haltbarkeitsdatum. Stellen Sie die Hefe nach jedem Gebrauch so bald wie möglich wieder in den Kühlschrank. Wenn der Teig nicht aufgegangen ist, liegt dies im Allgemeinen daran, dass die Hefe ihre Eigenschaften verloren hat. • Um sicherzustellen, dass Ihr Brot später richtig aufgeht, überprüfen Sie mit der folgenden Methode, ob Ihre Hefe frisch und aktiv ist: 1. Gießen Sie 1/2 Tasse warmes Wasser in einen Messbecher. 2. Geben Sie 1 TL weißen Zucker in die Tasse und rühren Sie um. Streuen Sie dann 2 TL Hefe über das Wasser. 3. Stellen Sie den Messbecher für ca. 10 min an einen warmen Ort. Rühren Sie das Wasser nicht um. 4. Der Schaum sollte bis zur 1-Tassen-Markierung reichen. Ansonsten ist die Hefe abgelaufen oder inaktiv. • Es kann frische Hefe oder Trockenhefe verwendet werden. Für verzögertes Garen kann keine frische Hefe verwendet werden. Rechnen Sie die Mengen an frischer Hefe und Trockenhefe wie folgt um: 1 TL frische Hefe = 3/4 TL Trockenhefe 1,5 TL frische Hefe = 1 TL Trockenhefe 2 TL frische Hefe = 1,5 TL Trockenhefe • Salz gibt dem Brot einen guten Geschmack, wenn es in kleinen Mengen verwendet wird. Übermäßiger Gebrauch kann das Aufgehen des Teiges verhindern. • Zucker beeinflusst die Farbe und Dicke der Kruste. Reduzieren Sie für eine dunklere und dünnere Kruste die Zuckermenge um 20%. • Eine kleine Menge Butter reicht bereits aus, um das Brot zu verfeinern und weicher zu machen. Wenn Sie dem Teig für Weißbrot etwas Butter hinzufügen, erhalten Sie Teig für Gebäck. • Eier verleihen dem Brot eine angenehme Farbe. Eier neigen jedoch dazu, den Teig auszutrocknen. Verwenden Sie Eier sparsam und fügen Sie sie immer gut verquirlt hinzu. • Mischen Sie für eine bessere Brotkonsistenz Weißmehl (60%) mit Vollkornmehl (40%). V.1.0 84 Rezepte Verwenden Sie den mitgelieferten Messbecher und Messlöffel. Messlöffel Messbecher = 200 ml Entspricht 1 TL = 5 ml = 115 g Mehl = 165 g Zucker 200m l Entspricht 1 EL = 15 ml 150m l 100m l 50ml Geben Sie die Zutaten in der unten angegebenen Reihenfolge in das Gerät Beachten Sie grundsätzlich die folgende Reihenfolge: flüssige Zutaten, Eier, Salz und Milchpulver usw. Während des Eingießens der Zutaten das Mehl nicht mit Flüssigkeiten einweichen. Hefe darf nur auf trockenes Mehl gegeben werden. Zudem darf die Hefe auf keinen Fall mit dem Salz in Berührung kommen. Ein akustisches Signal am Ende der zweiten Knetphase fordert Sie auf, Zutaten wie Trauben, Sesamsamen usw. hinzuzufügen. Wenn diese zu früh eingearbeitet werden, kann ihr Geschmack beeinträchtigt werden. Einige Zutaten sind verderblich. Frische Milch und Eier, frisches Obst und Gemüse sowie insbesondere frische Hefe können nicht für verzögertes Garen verwendet werden. Klassisches Brot (Modus 1 „Basic“) Für ein 500 g Brot Für ein 750 g Brot 165 ml 230 ml 2. Öl 1 EL 1 + ½ EL 3. Salz ½ EL ¾ TL 3 Tassen (345 g) 4 + ¼ Tassen (490 g) 1. Wasser 4. Brotmehl 5. Zucker ½ EL ¾ EL 6. Milchpulver 1 TL 1 + ½ EL 7. Spezielle Brothefe 1 TL 1 + ½ TL Vollkornbrot (Modus 3 „Whole wheat“) Für ein 500 g Brot 1. Wasser 2. Öl 3. Salz 4. Vollkornmehl 5. Brotmehl Für ein 750 g Brot 230 ml 1 + ½ EL 2 EL 1 TL 1 + ½ TL 2 Tassen (230 g) 3 Tassen (345g) ¾ Tasse (90g) 1 Tasse (115g) 6. Brauner Zucker 1 + 2/3 EL 2 EL 7. Milchpulver 1 + 2/3 EL 2 EL 1 TL 1 + ½ TL 8. Spezielle Brothefe 85 165 ml V.1.0 Schnelles Weißbrot (Modus 4 „Quick“) Für ein 500 g Brot 1. Wasser 2. Öl 165 ml 230 ml 1 + 2/3 EL 2 + 1/3 EL 3. Salz 4. Zucker 5. Mehl Für ein 750 g Brot 1 TL 1 + ½ TL 1 + 2/3 EL 2 + 1/3 EL 2 + ¾ Tassen (315g) 4 Tassen (460 g) 6. Milchpulver 1 + 2/3 EL 2 + 1/3 EL 7. Bäckerhefe 1 TL 1 + ½ TL Für ein süßes 500 g Brot Für ein süßes 750 g Brot 160 ml 225 ml Süßes Brot (Modus 5 „Sweet“) 1. Wasser 2. Verquirltes Ei 3. Öl 1 1 1 + 2/3 EL 2 + 1/3 EL 4. Salz 5. Zucker 6. Brotmehl 1 TL 1 + ½ TL ¼ Tasse (40g) ½ Tasse (60g) 2 + 3/4 Tassen (330g) 3 + 3/4 Tassen (450g) 7. Milchpulver 1 TL 1 + ½ TL 8. Spezielle Brothefe 1 TL 1 + ½ TL Schokoladenkuchen (Modus 11 „Cake“) Für einen Kuchen 1. Schokolade 200g 2. Zucker 100g 3. Mehl 4. Vanillezucker 5. Butter 125g 1 Päckchen 125g 6. Verquirlte Eier 7. Backpulver Reispudding (Modus 7 „Dessert“) 1. Vollmilch 2. Milchreis (ungekocht) 4 Schmelzen Sie die Butter mit der Schokolade und gießen Sie die Mischung in die Backform. Geben Sie dann die verquirlten Eier, den Zucker, das Mehl und die Hefe hinzu. 1 Päckchen 1 Liter 150 bis 175g 3. Brauner Zucker 100g 4. Vanilleextrakt 1 TL V.1.0 86 Pasta-Rezept für Spaghetti, Tagliatelle und andere Nudeln (Modus 8 „Pasta“) 1. Wasser 100 ml 2. Hartweizen 500g 3. Eier 4 4. Salz 1 TL Wenn der Teig fertig ist, mehlen Sie Ihre Arbeitsfläche ein und rollen Sie den Teig mit einer Teigrolle aus. Erdbeermarmelade (Modus 10 „Jam“) 1. Erdbeeren 300g 3. Zitronensaft 1 EL Joghurt (Modus 13 „Yoghurt“) Für einen Liter Joghurt 1. Vollmilch 1 Liter 2. Joghurt 100g Der Joghurt wird bei längerer Zubereitungszeit fester. 87 300g 2. Gelierzucker V.1.0 V.1.0 88 Toutes les informations, dessins, croquis et images dans ce document relèvent de la propriété exclusive de SOURCING & CREATION. SOURCING & CREATION se réserve tous les droits relatifs à ses marques, créations et informations. Toute copie ou reproduction, par quelque moyen que ce soit, sera jugé et considéré comme une contrefaçon. Alle informatie, ontwerpen, tekeningen en afbeeldingen in dit document zijn het eigendom van SOURCING & CREATION. SOURCING & CREATION behoudt alle rechten voor haar merken, ontwerpen en informatie. Elke kopie of reproductie, ongeacht het middel, wordt als namaak overwogen en beschouwd. All information, designs, drawings and pictures in this document are the property of SOURCING & CREATION. SOURCING & CREATION reserves all rights to its brands, designs and information. Any copy and reproduction through any means shall be deemed and considered as counterfeiting. Toda la información, diseños, dibujos e imágenes de este documento son propiedad de SOURCING & CREATION. SOURCING & CREATION se reserva todos los derechos sobre sus marcas, diseños e información. Cualquier copia y reproducción mediante cualquier tipo de medio se considerará y entenderá como un acto de falsificación. Sämtliche Informationen, Designs, Zeichnungen und Bilder in diesem Dokument sind Eigentum von SOURCING & CREATION. SOURCING & CREATION behält sich alle Rechte an seinen Marken, Designs und Informationen vor. Kopien oder Reproduktionen jeglicher Art gelten als Fälschung. RANTIE GA 2 Protection de l’environnement Ce symbole apposé sur le produit signifie qu’il s’agit d’un appareil dont le traitement en tant que déchet est soumis à la réglementation relative aux déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE). Cet appareil ne peut donc en aucun cas être traité comme un déchet ménager, et doit faire l’objet d’une collecte spécifique à ce type de déchets. Des systèmes de reprise et de collecte sont mis à votre disposition par les collectivités locales (déchèterie) et les distributeurs. En orientant votre appareil en fin de vie vers sa filière de recyclage, vous contribuerez à protéger l’environnement et empêcherez toute conséquence nuisible pour votre santé. G ans AR A N TI E Testé dans nos laboratoires Garantie valide à partir de la date d’achat (ticket de caisse faisant foi). Cette garantie ne couvre pas les vices ou les dommages résultant d’une mauvaise installation, d’une utilisation incorrecte, ou de l’usure normale du produit. RANTIE GA 2 Bescherming van het milieu Dit symbool vermeld op het product geeft aan dat dit een apparaat aan het einde van zijn levensduur onderhevig is aan de Regelgeving inzake Afgedankte Elektrische en Elektronische Apparatuur (AEEA). Gooi dit apparaat dus niet weg samen met het gewone huisvuil maar lever het in bij een erkend inzamelpunt. Recycle- en inzamelsystemen zijn ter beschikking gesteld door uw lokale autoriteiten (inzamelcentra) en de verdelers. Gooi het apparaat aan het einde van zijn levensduur op een juiste manier weg om het milieu te beschermen en mogelijke schadelijke gevolgen voor uw gezondheid te vermijden GA jaar R A N TIE Getest in onze laboratoria Garantie geldig vanaf de datum van aankoop (originele kassabon). Deze garantie dekt geen defecten of schade door een verkeerde installatie, verkeerd gebruik of normale slijtage van het product. A ARR NTY W Environmental Protection This symbol attached to the product means that it is an appliance whose treatment as waste is subject to the Waste of Electrical and Electronic Equipment (WEEE) Regulations. Therefore, this appliance cannot be treated as household waste and must be specifically collected for this type of waste. Recovery and collection systems are made available to you by local authorities (waste disposal centres) and distributors. By guiding your device towards the end of its life cycle, you will help protect the environment and prevent any harmful consequences for your health. W 2 years AR RA NT Y Tested in our laboratories Warranty valid from the date of purchase (authentic receipt). This warranty does not cover defects or damage resulting from improper installation, incorrect use, or normal wear of the product. EMP1104 RANTÍA GA 2 Protección medioambiental Este símbolo adjunto al producto significa que es un electrodoméstico cuyo tratamiento como desecho está sujeto a las regulaciones de desechos eléctricos y equipos electrónicos (WEEE). Por lo tanto, este electrodoméstico no se puede tratar como basura doméstica y se debe entregar específicamente en sitios donde reciban este tipo de desechos. Sus autoridades y distribuidores locales deben tener a disposición sistemas de recuperación y recolección (centros de desechos). Al llevar a su dispositivo correctamente hasta el fin de su vida útil, ayudará a proteger el medioambiente y evitará consecuencias dañinas para su salud. G años AR A N TÍ A Probado en nuestros laboratorios. Garantía válida a partir de la fecha de compra (recibo original). Esta garantía no cubre defectos o daños provocados por una instalación inadecuada, mal uso o desgaste normal del producto. RANTIE GA 2 Umweltschutz Dieses am Produkt angebrachte Symbol bedeutet, dass es sich um ein Gerät handelt, dessen Behandlung als Abfall den WEEE-Vorschriften (Waste of Electrical and Electronic Equipment) unterliegt. Daher darf dieses Gerät nicht als Hausmüll entsorgt werden und muss speziell für diese Art von Abfall gesammelt werden. Rückgewinnungs- und Sammelsysteme werden Ihnen von lokalen Behörden (Abfallentsorgungszentren) und Händlern zur Verfügung gestellt. Indem Sie Ihr Gerät am Ende seines Lebenszyklus begleiten, helfen Sie, die Umwelt zu schützen und schädliche Folgen für Ihre Gesundheit zu vermeiden. Service Relation Clients Avenue de la Motte CS 80137 59811 Lesquin cedex Art. 8007556 Réf. EMP1104 Fabriqué en R.P.C SOURCING & CREATION Avenue de la Motte 59810 Lesquin FRANCE G Jahre AR A N TI E In unseren Laboren getestet Garantie gültig ab Kaufdatum (Originalquittung). Diese Garantie deckt keine Mängel oder Schäden ab, die auf unsachgemäße Installation, falsche Verwendung oder normalen Verschleiß des Produkts zurückzuführen sind. Faites un geste eco-citoyen. Recyclez ce produit en fin de vie. Wees milieubewust. Recycle dit product aan het einde van zijn levensduur. Make an eco-citizen gesture. Recycle this product at the end of its life. Haga un gesto ecológico. Recicle este producto cuando llegue al final de su vida útil. Helfen Sie der Umwelt. Recyceln Sie dieses Produkt am Ende seiner Lebensdauer.