2. Huis
  3. Huishoudelijke apparaten
  4. Kleine keukenapparatuur
  5. Machines voor het maken van brood
  6. Kenwood
  7. BM250
BM250

Kenwood BM250 de handleiding

  • Hallo! Ik ben een AI-chatbot die speciaal is getraind om je te helpen met de Kenwood BM250 de handleiding. Ik heb het document al doorgenomen en kan je duidelijke en eenvoudige antwoorden geven.
Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK
www.kenwoodworld.com
57756/1
English 2 - 10
Nederlands 11 - 21
French 22 - 33
Deutsch 34 - 44
Italiano 45 - 55
Danish 56 - 65
Svenska 66 - 74
Norsk 75 - 83
Suomi 84 - 92
voordat u uw Kenwood-apparaat gebruikt:
●
Lees deze instructies zorgvuldig door en bewaar ze
voor toekomstig gebruik.
●
Verwijder alle verpakkingsmaterialen en eventuele
etiketten
veiligheid
●
De hete oppervlakken nooit aanraken. De toegankelijke
oppervlakken kunnen tijdens het gebruik erg warm
worden. Gebruik altijd ovenhandschoenen om de hete
broodpan te verwijderen.
●
Om te voorkomen dat er gemorst wordt in de oven,
dient u het brood altijd uit het broodblik te verwijderen
voor u ingrediënten toevoegt. Ingrediënten die op het
verhittingselement komen, kunnen verbranden en rook
veroorzaken.
●
Gebruik dit apparaat niet, als het snoer zichtbaar
beschadigd is of als hij per ongeluk op de grond is
gevallen.
●
Dompel dit apparaat, het snoer of de stekker nooit in
water of in een andere vloeistof.
●
Haal de stekker van het apparaat na gebruik uit het
stopcontact,en ook voor u onderdelen monteert of
verwijdert of voordat u het apparaat reinigt.
●
Laat het snoer nooit over de rand van een
werkoppervlak hangen en zorg dat het niet in aanraking
komt met hete oppervlakken zoals een gasfornuis of
elektrische kookplaat.
●
Dit apparaat dient uitsluitend op een vlak hittebestendig
oppervlak gebruikt te worden.
●
Steek geen hand in de ovenkamer, nadat de broodpan
is verwijderd.
●
Raak geen bewegende delen in de broodbakmachine
aan.
●
U dient de aangegeven maximumcapaciteit (1 kg) niet
te overschrijden, aangezien dit kan leiden tot
overbelasting van de broodmachine.
●
Plaats de broodbakmachine niet in direct zonlicht, in de
buurt van hete apparaten of op een tochtige plaats. Al
deze dingen kunnen invloed hebben op de
oventemperatuur en daardoor slechte resultaten
opleveren.
●
Zet de broodbakmachine nooit aan als hij leeg is,
omdat dit tot ernstige schade zou kunnen leiden.
●
Gebruik de ovenkamer nooit om er iets in te bewaren.
●
Bedek nooit de ventilatiegaten voor stoom in het deksel
en zorg voor voldoende ventilatie rond de
broodbakmachine, als deze in bedrijf is.
●
Waarschuwing: Gebruik geen harde ingredienten of
suikerklontjes bij de bereiding van het brood.
●
Lichamelijk of verstandelijk zwakke personen mogen dit
apparaat nooit zonder toezicht gebruiken.
●
Laat kinderen nooit het apparaat bedienen of er mee
spelen.
●
Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke
gebruik waarvoor het is bedoeld. Kenwood kan niet
aansprakelijk worden gesteld in het geval dat het
apparaat niet correct is gebruikt, of waar deze
instructies niet worden opgevolgd.
voordat de stekker in het stopcontact wordt
gestoken
●
Controleer of de netspanning overeenkomt met de
waarde vermeld op de onderzijde van de
broodbakmachine.
●
Dit apparaat voldoet aan EG-richtlijn 89/336/EEG.
voordat u de broodbakmachine voor het eerst
gebruikt
●
Was alle onderdelen (zie onderhoud en reiniging).
legenda
햲 handvat van het deksel
햳 kijkvenster
햴 verhittingselement
햵 handvat broodblik
햶 kneder
햷 aandrijfas
햸 aandrijfkoppel
햹 aan/uitschakelaar
햺 maatbeker
햻 dubbele maatlepel 1 theelepel & 1 eetlepel
햽 bedieningspaneel
햾 weergavevenster
햿 indicator timer
헀 indicator programmastatus
헁 indicatoren voor korstkleur (licht, medium, snel)
헂 programmeerbare timertoetsen
헃 toets voor broodafmeting
헄 start/stoptoets
헅 toets voor snelbakken
헆 korstkleurtoets
menutoets
indicator broodafmeting
Nederlands
Vouw voor het lezen a.u.b. de voorpagina met illustraties uit
11
ingrediënten afwegen (zie illustratie 3 tot en
met 7)
Voor de beste resultaten is het erg belangrijk dat u de
exacte hoeveelheid ingrediënten afweegt.
●
Meet vloeibare ingrediënten altijd af in de meegeleverde
doorzichtige maatbeker met maatstrepen. Het niveau
van vloeistoffen moet op ooghoogte van een
maatstreep zijn, niet erboven of eronder (zie 3).
●
Gebruik altijd vloeistoffen op kamertemperatuur (20°C),
tenzij brood wordt gebakken met een snelle 1-
uurscyclus. Volg de aanwijzingen in het receptenboek.
●
Meet de vloeibare ingrediënten altijd af in de
doorzichtige gekalibreerde maatbeker. Gebruik de
schuif om een van de volgende maten te selecteren:
1⁄2 tl, 1 tl, 1⁄2 el of 1 el. De lepel helemaal vullen en
afstrijken (zie 6 en7).
aan/uitschakelaar
Uw Kenwood-broodmachine is uitgerust met een
AAN/UIT-schakelaar en werkt pas wanneer de
schakelaar op Aan staat.
●
Steek de stekker in het stopcontact en druk op de
AAN/UIT-schakelaar 햹 die zich aan de achterkant van
de broodmachine bevindt – het apparaat piept en er
wordt 3:25 in het venster weergegeven
●
Schakel de broodmachine na gebruik altijd uit en haal
de stekker uit het stopcontact.
programmastatus 헀
De indicator voor de programmastatus bevindt zich in
het weergavevenster en het pijltje wijst als volgt naar de
fase van de cyclus die de broodmachine bereikt heeft: -
Voorverwarmen De voorverwarmfunctie werkt alleen
aan het begin van de cycli voor volkorenbrood (30
minuten voor volkoren en 5 minuten voor snel volkoren)
om de ingrediënten te verwarmen voor de eerste
kneedfase begint. Er vindt gedurende deze periode
geen kneden plaats.
Kneden Het deeg bevindt zich in the eerste of
tweede kneedfase of wordt tussen de rijscycli
geslagen. Tijdens de laatste 10 minuten van de tweede
kneedcyclus op stand (1), (3) of (4) gaat een alarm af
om u te waarschuwen dat eventuele overige
ingrediënten met de hand toegevoegd kunnen worden.
Rusten tussen de kneedcycli rust het deeg.
Rijzen het deeg bevindt zich in de eerste, tweede of
derde rijscyclus.
Bakken Het brood bevindt zich in de laatste
bakcyclus.
Warm houden De broodmachine gaat automatisch
aan het einde van de bakcyclus in de
warmhoudmodus. De machine blijft maximaal 1 uur in
de warmhoudmodus of tot de machine wordt
uitgeschakeld. Let op: het verhittingselement
schakelt aan en uit en gloeit met
tussenpozen tijdens de warmhoudcyclus.
Einde einde van het programma.
12
gebruik van uw broodmachine
(zie de illustraties)
1Til het broodblik bij het handvat op.
2Zet de kneder in de machine.
3 Giet het water in het broodblik
4Voeg de rest van de ingrediënten aan het blik toe in
de volgorde die in het recept wordt aangegeven. Zorg
dat alle ingrediënten nauwkeurig zijn afgewogen;
onnauwkeurige hoeveelheden leiden tot slechte
7resultaten.
8 Plaats het broodblik in de oven en duw het naar
beneden om er zeker van te zijn dat het op zijn plaats
vergrendeld zit.
9 Duw het handvat naar beneden en sluit het deksel.
10 Steek de stekker in het stopcontact; het apparaat
geeft een pieptoon en wordt standaard op stand 1
gezet (3:25).
11 Druk op de MENU-toets tot het gewenste
programma geselecteerd is. De broodmachine wordt
standaard ingesteld op 1 kg en een medium
korstkleur. Let op: Als u de functie SNELBAKKEN 헅
gebruikt, drukt u op de toets en het programma start
automatisch.
12 Selecteer de broodafmeting door op de toets
BROODAFMETING 헃 te drukken tot het
indicatielampje op de gewenste broodafmeting staat.
13 Selecteer de korstkleur door op de toets
KORSTKLEUR 헆 te drukken tot de indicator op de
gewenste korstkleur staat (licht, medium, donker).
14 Druk op de START-toets 헄. Om het programma te
stoppen of te annuleren, drukt u gedurende 2 à 3
seconden op de START/STOP-toets.
15 Na afloop van de bakcyclus dient u de stekker van de
broodmachine uit het stopcontact te halen.
16 Til het broodblik bij het handvat op. Het handvat
van het blik is heet: gebruik dus altijd
ovenhandschoenen.
17 Keer het blik om en leg het brood op een rooster om
af te koelen.
18 Laat het brood ten minste 30 minuten afkoelen voor u
het snijdt, zodat de stoom kan ontsnappen. Het
brood is moeilijk te snijden wanneer het warm is.
19 Het broodblik en de kneder onmiddellijk na gebruik
reinigen (zie Onderhoud en verzorging)
13
14
✬ Om het snelbakprogramma te selecteren, drukt u op de korstkleurtoets tot de indicator naar ( ) wijst.
✬✬ Voor het eind van de tweede kneedcyclus klinkt een alarm dat aangeeft dat ingrediënten toegevoegd moeten worden, als het
recept dit aangeeft.
✬✬✬ De broodmachine schakelt aan het eind van de bakcyclus automatisch naar de warmhoudmodus. De machine blijft maximaal 1 uur
in de warmhoudmodus of tot de machine wordt uitgeschakeld.
brood/deeg-programmakaart
programma Waarschuwing voor het Warm houden
Totale programmatijd toevoegen van ingrediënten ✬✬ ✬✬✬
500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg
1 normaal Recepten voor wit- of bruinbrood 3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60
2 stokbrood Voor een knapperiger korst en voor 3:30 3:32 3:35 - - - 60
broden met een laag vet- en
suikergehalte
Snelbakken ✬ 2:30 2:32 2:35 - - -
3 tarwe Recepten voor tarwe- of volkorenmeel: 3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60
30 minuten voorverwarmen
Snelbakken: 5 minuten voorverwarmen ✬ 2:28 2:30 2:33 - - -
4 zoet Recepten voor broden met een 3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60
hoog suikergehalte
5 glutenvrij Voor gebruik met glutenvrij meel en 2:24 - 60
glutenvrije broodmix.
Max 500 g bloem
6 kant-en- Voor kant-en-klare broodmixen 2:24 - 60
klaar-mix Max 500 g mix
7 cake Broden en cakes zonder gist 1:43 - -
8 deeg Deeg voor handvormen en bakken 1:30 - -
in uw eigen oven.
9 pastadeeg Recepten met pastadeeg 0:14 - -
10 jam Voor het maken van jam 1:05 - -
11 bakken Uitsluitend bakken. Kan ook gebruikt 1:00 - 60
worden om reeds gebakken brood op
te warmen of een knapperige korst
te geven.
snelbaktoets Bakt een brood in minder dan een uur. 0:58 - 60
Hiervoor gebruikt u warm water,
extra gist en minder zout.
vertragingstimer
Met de programmeerbare timer kunt u het broodproces
maximaal 15 uur uitstellen. De uitgestelde start kan niet
gebruikt worden met het programma SNELBAKKEN en
wordt niet aangeraden voor gebruik met de standen
deeg, jam of glutenvrij.
BELANGRIJK: Wanneer u deze functie voor een
uitgestelde start gebruikt, dient u geen ingrediënten te
gebruiken die op kamertemperatuur of hoger gemakkelijk
bederven, zoals melk, eieren, kaas, yoghurt, enz.
Als u de VERTRAGINGSTIMER wilt gebruiken, doet u
alle de ingrediënten in de broodpan. Zet de broodpan
in de machine vast. Dan:
●
Kies de MENU-knop om de gewenste stand te kiezen.
●
Kies de gewenste korstkleur en het gewenste gewicht.
●
Stel de vertragingstimer in.
●
Druk op (+) TIMER-toets en blijf drukken tot de totaal
benodigde tijd wordt weergegeven. Als u te ver gaat,
kunt u op de (-) TIMER-toets drukken om terug te
gaan. De timertoets verzet de tijd in stappen van 10
minuten. U hoeft niet het verschil te berekenen tussen
de geselecteerde programmatijd en de totaal
benodigde tijd; de broodmachine neemt de cyclustijd
automatisch in aanmerking.
Voorbeeld: U wilt dat er om 7 uur ’s morgens een vers
gebakken brood voor u klaar ligt. Als de broodmachine
om 10 uur de avond ervoor wordt voorbereid met alle
benodigde ingrediënten, moet vertragingstimer
ingesteld worden op 9 uren.
●
Druk op de MENU-toets om
uw programma te selecteren,
bv. 1 en gebruik de (+)
timertoets om de tijd in stappen
van 10 minuten in te stellen op
9:05. Als u 9:05 voorbijgaat,
kunt u op de (-)-toets drukken
tot u weer bij 9:05 bent.
●
Druk op de starttoets en de
weergegeven dubbele punt
(:) gaat knipperen. De timer
telt nu naar beneden af.
●
Als u een fout maakt of de
ingestelde tijd wilt veranderen,
drukt u op de START/STOP-
toets tot u een pieptoon
hoort. U kunt nu de tijd
opnieuw instellen.
bescherming tegen stroomuitval
Uw broodmachine beschikt over een
stroomonderbrekingsbescherming van 8 minuten voor
het geval de stekker van het apparaat per ongeluk uit
het stopcontact gehaald wordt, terwijl het apparaat in
bedrijf is. Het apparaat werkt het programma normaal
af, wanneer het onmiddellijk weer op het stopcontact
wordt aangesloten.
verzorging en reiniging
BELANGRIJK: trek de stekker uit het stopcontact en
laat de machine vóór reiniging afkoelen.
●
Dompel het hoofddeel van de broodbakmachine of de
voet van de broodpan NOOIT onder in water.
●
U mag het broodblik niet in de afwasmachine reinigen.
De afwasmachine kan de anti-aanbakeigenschappen
van het broodblik beschadigen, waardoor het brood
aan de het blik kan blijven plakken tijdens het bakken.
●
Gebruik NOOIT schuursponsjes of metalen
gereedschappen.
●
Reinig de broodpan en deeghaak na elk gebruik door
de pan gedeeltelijk met warm zeepwater te vullen. Laat
het 5-10 minuten weken. Om de deeghaak te
verwijderen moet deze met de klok mee worden
gedraaid en vervolgens van de as worden getrokken.
Reinig de pan ten slotte met een zachte doek, spoel de
pan en droog hem dan.
Als u de kneder na 10 minuten niet kunt verwijderen,
houdt u de as aan de onderkant van de pan vast en
draait u hem heen en weer, totdat de kneder los komt.
●
Reinig de inwendige en uitwendige oppervlakken van
de broodbakmachine zo nodig met een zachte,
vochtige doek.
●
Het deksel kan voor reiniging van het apparaat gehaald
worden.
onderhoud en klantenservice
●
Als het snoer van uw broodbakmachine is beschadigd,
moet het om veiligheidsredenen worden vervangen
door Kenwood of een bevoegde Kenwood-monteur.
Indien u hulp nodig heeft bij:
●
het gebruik van uw machine
●
service of reparaties (binnen of buiten de
garantieperiode)
neem dan contact op met de zaak waar u de
broodbakmachine heeft gekocht.
15
16
Gewoon witbrood Programma 1
theel = theelepel van 5 ml
el = eetlepel van 15 ml
Brioche Bread Programma 4
Volkoren brood met zaden Programma 3
1Voeg de zaden of pitten toe wanneer de machine een hoorbaar geluid maakt tijdens de tweede
kneedcyclus.
Ingrediënten 750g 1Kg
Water 300mls 380mls
Plantaardige olie 1 el 1
1
⁄2 el
Volkoren broodmeel 400g 500g
Ongebleekte witte bloem 50g 100g
Magere melkpoeder 4 theel 2 el
Zout 1 theel 1
1
⁄2 theel
Suiker 2 theel 1 el
Gedroogde gist 1 theel 1 theel
Pompoenpitten 3 theel 3 theel
Zonnebloempitten 3 theel 3 theel
Blauwmaanzaad 2 theel 3 theel
Licht geroosterde sesamzaadjes 2 theel 3 theel
Ingrediënten 500g 750g 1Kg
Melk 130ml 220ml 260ml
Eieren 1 2 2
Boter, gesmolten 80g 140g 180g
Ongebleekte witte bloem 350g 500g 600g
Zout 1 theel 1 theel 1
1
⁄2 theel
Suiker 30g 60g 80g
Gedroogde gist 1
1
⁄2 theel 2 theel 2
1
⁄2 theel
Ingrediënten 500g 750g 1Kg
Water 245ml 290ml 380ml
Plantaardige olie 1 el 1
1
⁄2 el 1
1
⁄2 el
Ongebleekt meel voor witbrood 350g 450g 600g
Magere melkpoeder 1 el 4 theel 2 el
Zout 1 theel 1
1
⁄2 theel 1
1
⁄2 theel
Suiker 2 theel 1 el 4 theel
Gedroogde gist 1 theel 1
1
⁄2 theel 1
1
⁄2 theel
recepten (voeg de ingrediënten aan het blik toe in de volgorde die in het recept wordt aangegeven)
17
Snel witbrood toets voor snelbakken
1Druk op de toets SNELBAKKEN en het programma start automatisch.
Rolvormige baksels Programma 8
1Breng aan het einde van de cyclus het deeg over op een licht met bloem bestrooid oppervlak.
Tik het deeg voorzichtig terug en verdeel het in 12 gelijke stukken.
2 Laat het deeg na het vormen nog een laatste keer rijzen en bak het vervolgens in uw
conventionele oven.
Ingrediënten 1Kg
Water 240ml
Ei 1
Ongebleekte bloem 450g
Zout 1 theel
Suiker 2 theel
Boter 25g
Gedroogde gist 1
1
⁄2 theel
Voor het glazuur:
1 eidooier geklutst met
15 ml (3 tl.) water 1
facultatief: sesamzaad en
papaverzaad om de baksels
mee te bestrooien
Ingrediënten 1Kg
Melk, lauw (32-35 °C) 420ml
Plantaardige olie 1
1
⁄2 el
Ongebleekt meel voor witbrood 600g
Magere melkpoeder 2 el
Zout 1 theel
Suiker 5 theel
Gedroogde gist 4 theel
18
Het opsporen en oplossen van problemen
Hier volgen enige gebruikelijke problemen die bij broodbakken in de broodbakmachine kunnen optreden. Bestudeer de
problemen, hun mogelijke oorzaak en de maatregel die moet worden genomen om brood met succes te bakken.
1. Brood rijst niet
voldoende.
2. Platte broden; rijzen
niet.
3. Bovenkant
opgezwollen - brood
ziet eruit als een
paddestoel.
•Volkorenbrood rijst minder dan
wittebrood, omdat volkorenmeel een
lager gehalte aan glutenvormende
eiwitten heeft.
• Onvoldoende vloeistof.
• Geen of te weinig suiker toegevoegd.
•Verkeerde soort meel gebruikt
•Verkeerde soort gist gebruikt.
• Onvoldoende gist toegevoegd of gist is
te oud.
• De snelle cyclus is geselecteerd.
• Gist en suiker zijn vóór het kneden al
met elkaar in contact gekomen.
• Geen gist toegevoegd.
• Gist is te oud.
• Vloeistof is te warm.
•Te veel zout toegevoegd.
• Als de tijdklok is gebruikt, is de gist
vóór het bakken nat geworden.
•Te veel gist.
•Te veel suiker.
•Te veel meel.
• Onvoldoende zout.
•Warm, vochtig weer.
• Normale situatie, geen oplossing.
•Verhoog de hoeveelheid vloeistof met 15ml/3 tl.
•Verzamel de in het recept genoemde
ingrediënten.
• Mogelijk heeft u pure bloem gebruikt in plaats
van stevig meel, dat een
hoger glutengehalte heeft.
• Gebruik geen universeel toepasbaar meel.
•Voor het beste resultaat wordt gemakkelijk
mengbare zeer actieve gist aanbevolen.
• Meet de aanbevolen hoeveelheid af en
controleer de uiterste gebruiksdatum op
de verpakking.
• Bij deze cyclus ontstaan kortere broden. Dit
is normaal.
• Zorg dat de ingrediënten bij het in de
broodpan doen gescheiden blijven.
•Verzamel de in het recept genoemde
ingrediënten.
• Controleer de uiterste gebruiksdatum.
• Gebruik vloeistof op de juiste temperatuur voor
de gebruikte instelling.
• Gebruik de aanbevolen hoeveelheid.
• Plaats droge ingrediënten in de hoeken van de
pan en maak een kuiltje in het midden van de
droge ingrediënten voor de gist om deze
gescheiden van de vloeistoffen te houden.
•Verlaag de hoeveelheid gist met
1
⁄4 tl.
•Verlaag de hoeveelheid suiker met 1 tl.
•Verlaag de hoeveelheid meel met 6-9 tl.
• Gebruik de in het recept aanbevolen
hoeveelheid zout.
•Verlaag de hoeveelheid vloeistof met
15ml/3 tl. en de hoeveelheid gist met
1
⁄4 tl.
GROOTTE EN VORM VAN BRODEN
PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING
19
Het opsporen en oplossen van problemen (vervolg)
PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING
4. Bovenkant en
zijkanten zakken in.
5. Misvormde, knoestige
bovenkant - niet glad.
6. In elkaar gezakt
tijdens het bakken.
7. Broden zijn oneffen en
korter aan één kant.
•Te veel vloeistof.
•Te veel gist.
• Het deeg is mogelijk te snel gerezen
als gevolg van een hoge
luchtvochtigheid en warm weer.
• Onvoldoende vloeistof.
•Te veel meel.
• Ook al zijn broden lelijk van boven,
hun verrukkelijke smaak lijdt daar niet
onder.
• De machine is op een tochtige plaats
gezet of tijdens het rijzen is ertegen
gestoten.
• De capaciteit van de broodpan is
overschreden.
• Er is onvoldoende of geen zout
gebruikt. (zout helpt te voorkomen dat
het deeg te sterk rijst)
•Te veel gist.
•Warm, vochtig weer.
• Het deeg is te droog en kon in de pan
niet gelijkmatig rijzen.
•Verlaag de volgende keer de hoeveelheid
vloeistof met 15 ml/3 tl. of voeg wat extra meel
toe.
• Gebruik de in het recept aanbevolen hoeveelheid
of probeer de volgende keer een snellere cyclus.
• Koel het water af of voeg melk toe rechtstreeks
uit de koelkast.
•Verhoog de hoeveelheid vloeistof met
15 ml/3 tl.
• Meet het meel nauwkeurig af.
• Zorg dat het deeg onder optimale
omstandigheden wordt gemaakt.
• Zet de broodbakmachine op een andere plaats.
• Gebruik niet meer ingrediënten dan aanbevolen
wordt voor een groot brood (max. 1Kg).
• Gebruik de in het recept aanbevolen hoeveelheid
zout.
• Meet de gist nauwkeurig af.
•Verlaag de hoeveelheid vloeistof met 15
ml/3 tl. en verlaag de hoeveelheid gist
met
1
⁄4 tl.
•Verhoog de hoeveelheid vloeistof met
15 ml/3 tl.
Het opsporen en oplossen van problemen (vervolg)
20
PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING
8. Dichte textuur.
9. Open, grove,
sponsachtige
structuur.
10. Het midden van het
brood is onvoldoende
gebakken.
11. Het brood is niet
gemakkelijk in
sneetjes te snijden en
is erg kleverig.
12. Donkere korst/korst te
dik.
13. Het brood is
aangebrand.
14. De korst is te licht.
15. De deeghaak kan
niet worden
verwijderd.
16. Het brood kleeft aan
de pan/is moeilijk door
schudden eruit te krijgen.
•Te veel deeg.
• Onvoldoende gist.
• Onvoldoende suiker.
• Geen zout toegevoegd.
•Te veel gist.
•Te veel vloeistof.
•Te veel vloeistof.
• Stroomstoring tijdens het bakken.
•Te grote hoeveelheden; de machine
kon het niet aan.
• Sneetjes zijn gesneden terwijl het
brood te warm was.
• Er is geen goed mes gebruikt.
• De instelling voor een donkere korst is
gebruikt.
• De broodbakmachine is defect.
• Het brood is niet lang genoeg
gebakken.
• Het recept bevat geen melkpoeder of
verse melk.
•U moet water in de broodpan gieten en
de deeghaak vóór verwijdering laten
weken.
• Kan gebeuren bij langdurig gebruik.
• Nauwkeurig afmeten.
• De juiste hoeveelheid aanbevolen gist afmeten.
• Nauwkeurig afmeten.
•Verzamel de in het recept genoemde ingrediënten.
• Meet de juiste hoeveelheid aanbevolen gist af.
•Verlaag de hoeveelheid vloeistof met 15 ml/3 tl.
•Verlaag de hoeveelheid vloeistof med 15 ml/3 tl.
• Als de stroom langer dan 8 minuten uitgeschakeld
is terwijl het apparaat in bedrijf is, moet u het
ongebakken brood uit het blik halen en opnieuw
beginnen met verse ingrediënten.
•Verlaag de hoeveelheden tot de maximaal
toegestane hoeveelheden.
• Laat brood minimaal 30 minuten op een rooster
afkoelen om stoom eruit te laten ontsnappen,
voordat u het in sneetjes snijdt.
• Gebruik een goed broodmes.
• Gebruik de volgende keer een medium of lage
stand.
• Zie paragraaf “Onderhoud en klantenservice”.
•Verleng de baktijd.
•Voeg 15 ml/3 tl. magere melkpoeder toe of
vervang 50% van het water door melk ter
bevordering van het bruin worden.
•Volg na gebruik de reinigingsinstructies. Mogelijk
moet u de deeghaak na het inweken iets draaien
om hem los te krijgen.
• Smeer de binnenkant van de broodpan licht in
met plantaardige olie.
• Zie paragraaf “Onderhoud en klantenservice”
BROODTEXTUUR
KORSTKLEUR- EN DIKTE
PROBLEMEN MET PAN
21
Het opsporen en oplossen van problemen (vervolg)
PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING
17. De broodmachine
functioneert niet/De
kneder beweegt niet.
18. De ingrediënten zijn
niet gemengd.
19. Tijdens bedrijf wordt
een brandlucht
opgemerkt.
20. Tijdens gebruik is per
ongeluk de stekker uit
het stopcontact
getrokken of is de
stroom uitgevallen.
Hoe kan ik het brood
redden?
21. E:01 wordt
weergegeven en de
machine kan niet
ingeschakeld worden.
22.H:HH & E:EE wordt
weergegeven en de
machine werkt niet.
•Broodmachine staat niet aan
• De broodpan is niet goed in de
machine geplaatst.
• De vertragingstimer werd ingesteld.
• De broodbakmachine is niet aangezet.
•Er is vergeten de deeghaak in de
pan aan te brengen.
• In de oven is met ingrediënten
gemorst.
• De pan lekt.
• De capaciteit van de broodpan is
overschreden.
• De ovenkamer is te heet.
•Broodmachine vertoont een storing.
Fout temperatuursensor
• Als de machine in de kneedfase uit gaat, gooit u alle ingrediënten weg, en begint u opnieuw.
• Als de machine in de rijsfase uit gaat, haalt u het deeg uit de broodpan, vormt u het opnieuw
en legt u het in een ingevet broodblik van 23 x 12,5 cm. Bedek het blik en laat het deeg
rijzen, totdat het twee keer zo hoog is.
Gebruik de alleen bakken-stand 11 of bak het brood in een voorverwarmde conventionele
oven 30-35 minuten lang op 200°C of tot goudbruin van kleur.
• Als de machine in de bakfase uit gaat, gebruikt u de alleen bakken-stand 11 of bakt u het
brood in een voorverwarmde conventionele oven op 200°C en verwijdert u het bovenste
rooster. Verwijder de pan voorzichtig uit de broodmachine en plaats hem op het onderste
rooster in de oven. Bak het brood totdat het goudbruin van kleur is.
• Controleer of de aan/uitschakelaar
햹 in de
AAN-stand staat.
• Controleer of de pan goed vergrendeld is.
• De broodmachine begint pas te werken wanneer
de timer klaar is met aftellen en de begintijd van
het programma is bereikt.
•Druk na het programmeren van het
bedieningspaneel op de starttoets om de
broodbakmachine aan te zetten.
• Controleer vóór het toevoegen van ingrediënten
altijd of de deeghaak zich op de as onder in de
pan bevindt.
• Pas ervoor op tijdens het toevoegen van
ingrediënten niet te morsen, want ingrediënten
kunnen op het verwarmingselement verbranden
en rook veroorzaken.
• Zie het hoofdstuk “Onderhoud en klantenservice”
• Gebruik van de ingrediënten niet meer dan in het
recept is aanbevolen en meet ingrediënten altijd
nauwkeurig af.
•Trek de stekker uit het stopcontact en
laat de machine 30 minuten afkoelen.
• Zie het hoofdstuk “Onderhoud en klantenservice”
MECHANISCHE ASPECTEN VAN DE MACHINE
/