Kenwood BM256 de handleiding

Merk: Kenwood

Model: BM256

Categorie: Machines voor het maken van brood

Type: de handleiding

BM250 series

TYPE BM25

instructions

istruzioni

instrucciones

Bedienungsanleitungen

gebruiksaanwijzing

English 2 - 12

Nederlands 13 - 25

French 26 - 39

Deutsch 40 - 51

Italiano 52 - 64

Dansk 65 - 75

Svenska 76 - 86

Norsk 87 - 97

Suomi 98 - 108

햴

햷

햸

헁

헀

헆

햵

햶

햲

햳

햺

햽

햾

햿

헂

헃

헄

헅

햻

햹

헀

1 2 3

7 8 9

13 14 15

19 20

4 5 6

10 11 12

16 17 18

500g 750g

1kg

safety

Read these instructions carefully and retain for future reference.

Remove all packaging and any labels.

Do not touch hot surfaces. Accessible surfaces are liable to get

hot during use. Always use oven gloves to remove the hot bread

pan.

To prevent spillages inside the oven chamber, always remove the

bread pan from the machine before adding the ingredients.

Ingredients that splash onto the heating element can burn and

cause smoke.

Do not use this appliance if there is any visible sign of damage to

the supply cord or if it has been accidentally dropped.

Do not immerse this appliance, the supply cord or the plug in

water or any other liquid.

Always unplug this appliance after use, before fitting or removing

parts or before cleaning.

Do not let the electrical supply cord hang over the edge of a work

surface or allow it to touch hot surfaces such as a gas or electric

hob.

This appliance should only be used on a flat heat resistant surface.

Do not place your hand inside the oven chamber after the bread

pan has been removed as it will be very hot.

Do not touch moving parts within the Bread Maker.

Do not exceed the maximum flour and raising agent quantities

specified in the recipes supplied.

Do not place the Bread Maker in direct sun light, near hot

appliances or in a draught. All these things can affect the internal

temperature of the oven, which could spoil the results.

Do not use this appliance outdoors.

Do not operate the Bread Maker when it is empty as this could

cause it serious damage.

Do not use the oven chamber for any type of storage.

Do not cover the steam vents in the lid and ensure there is

adequate ventilation around the bread maker during operation.

This appliance is not intended to be operated by means of an

external timer or separate remote-control system.

Do not immerse either the bread maker body or the outside

base of the bread pan in water.

Children from 8 years and above can use, clean and perform

user maintenance on this appliance in accordance with the

User Instructions provided they are supervised by a person

responsible for their safety and have been given instruction

concerning the use of the appliance and are aware of the

hazards.

Persons with reduced physical, sensory or mental capabilities

or lack of knowledge using this appliance must have been

given supervision or instruction on its safe use and are aware

of the hazards.

Children must not play with the appliance and both appliance

and cord must be out of reach of children less than 8 years.

Unplug the bread maker and allow to cool completely before

cleaning.

Only use the appliance for its intended domestic use.

Kenwood will not accept any liability if the appliance is

subject to improper use, or failure to comply with these

instructions.

before plugging in

Make sure your electricity supply is the same as

the one shown on the underside of your Bread

Maker.

WARNING: THIS APPLIANCE MUST BE

EARTHED.

This appliance conforms to EC Regulation

1935/2004 on materials and articles intended to

come into contact with food.

before using your bread maker for the

first time

Wash all parts (see care and cleaning).

key



lid handle

 viewing window

 heating element



bread pan handle

 kneader

 drive shaft

 drive coupling

 on/off switch

 measuring cup

 dual measuring spoon 1tsp & 1tbsp

 control panel

 display window

 timer indicator

 program status indicator

 crust colour indicators (light, medium, dark, rapid)

 delay timer buttons

 loaf size button

 start/stop button

 rapid bake button

 crust colour button

menu button

loaf size indicators

how to measure ingredients (refer to

illustrations 3 to 7)

It is extremely important to use the exact measure

of ingredients for best results.

Always measure liquid ingredients in the see-

through measuring cup with graduated markings

provided. Liquid should just reach marking on cup

at eye level, not above or below (see 3).

Always use liquids at room temperature,

20ºC/68ºF, unless making bread using the rapid 1

hour cycle. Follow the instructions given in the

recipe section.

Always use the measuring spoon provided to

measure smaller quantities of dry and liquid

ingredients. Use the slider to select between the

following measure -

⁄2 tsp, 1 tsp,

⁄2 tbsp or 1 tbsp.

Fill to the top and level off the spoon (see 6 & 7).

on/off switch

Your Kenwood breadmaker is fitted with an

ON/OFF switch and will not operate until the “on”

switch is pressed.

Plug in and press the ON/OFF switch  situated

at the back of the breadmaker - the unit will beep

and 3:25 will appear in the display window.

Always switch off and unplug your breadmaker

after use.

program status indicator 

he program status indicator is situated in the

display window and the indicator arrow will point to

he stage of the cycle the breadmaker has reached

s follows: -

re-heat – The pre-heat feature only operates

at the start of the wholewheat setting (30 minutes)

and wholemeal rapid (5 minutes) to warm the

ingredients before the first kneading stage begins.

There is no kneader action during this period.

Knead – The dough is either in the first or 2nd

kneading stage or being knocked back between

the rising cycles. During the last 10minutes of the

2nd Kneading cycle on setting (1), (3), (4) an alert

will sound to tell you to add any additional

ingredients manually.

Rest – dough is being rested between the

kneading cycles.

Rise – the dough is in either the 1st, 2nd or 3rd

rising cycle.

Bake – The loaf is in the final baking cycle.

Keep Warm – The bread maker automatically

goes into the Keep warm mode at the end of the

baking cycle. It will stay on the keep warm mode

for up to 1hour or until the machine is turned off,

which ever is soonest. Please note: the

heating element will switch on and off

and will glow intermittently during the

keep warm cycle.

End – end of program.

using your Bread Maker

(refer to illustration panel)

1 Remove the bread pan by holding the handle

and turning the pan to the back of the baking

chamber.

2 Fit the kneader.

3 Pour the water into the bread pan.

4 Add the rest of the ingredients to the pan in the

order listed in the recipes.

Ensure that all the ingredients are weighed

accurately

7 as incorrect measures will produce poor results.

8 Insert the bread pan into the oven chamber by

positioning the bread pan at an angle towards

the back of the unit. Then lock the pan by turning

it towards the front.

9 Lower the handle and close the lid.

10 Plug in and switch on - the unit will beep and

default to setting 1 (3:25).

1 Press the MENU button until the required

program is selected. The breadmaker will default

to 1Kg & medium crust colour. Note: If using the

“

RAPID BAKE” , just press the button and the

program will start automatically.

12 Select the loaf size by pressing the LOAF SIZE

utton  until the indicator moves to the

required loaf size.

13 Select the crust colour by pressing the CRUST

button  until the indicator moves to the

required crust colour (light, medium or dark).

14 Press the START button . To stop or cancel

the program press the START/STOP button for 2

– 3 seconds.

15 At the end of the baking cycle unplug the

breadmaker

16 Remove the bread pan by holding the handle

and turning the pan to the back of the baking

chamber. Always use oven gloves as the

pan handle will be hot.

17 Then turn out onto a wire rack to cool.

18 Leave the bread to cool for at least 30 minutes

before slicing, to allow the steam to escape. The

bread will be difficult to slice if hot.

19 Clean the bread pan and kneader immediately

after use (see care and cleaning).

delay timer

The Delay timer allows you to delay the bread

making process up to 15 hours. The delayed start

cannot be used with the “RAPID BAKE” program

and is not recommended for use with either the

dough, jam or gluten free settings.

IMPORTANT: When using this delayed start

function you must not use perishable ingredients –

things that ‘go off’ easily at room temperature or

above, such as milk, egg, cheese and yoghurt etc.

To use the DELAY TIMER simply place the

ingredients in the bread pan and lock the pan into

the bread maker. Then:

Press the MENU pad to choose the required

program – the program cycle time is displayed.

Select the crust colour and size required.

Then set the delay timer.

Press the (+) TIMER pad and keep pressing until

the total time required is displayed. If you go past

the required time press the (-) TIMER pad to go

back. The timer pad when pressed, moves in 10

minute increments. You do not need to work out

the difference between the program time selected

and the total hours required as the bread maker

will automatically include the setting cycle time.

xample:

inished loaf required at 7am. If the

breadmaker is set up with the required recipe

ingredients at 10pm the evening before, total time

o be set on the delayed timer is 9 hours.

ress the MENU pad to

choose your program

e.g. 1 and use the (+)

imer pad to scroll the

time in 10 minute

increments to display

‘9:05’. If you go past

‘9:05’, simply press the

(-) timer pad until you

return to ‘9:05’.

Press the start pad and

the display colon (:) will

flash. The timer will start

to count down.

If you make a mistake or

wish to change the time

set, press the

START/STOP pad until it

beeps. You can then

reset the time.

power interruption protection

Your Bread Maker has an 8 minute power

interruption protection in case the unit is accidentally

unplugged during operation. The unit will continue the

program if plugged back in straight away.

care and cleaning

MPORTANT: unplug the Bread Maker and allow

to cool before cleaning.

o not immerse either the Bread Maker body or

he outside base of the bread pan in water.

Do not use a dishwasher to clean bread pan.

ishwashing can damage the non-stick properties

of the bread pan allowing bread to stick during

baking.

Do not use abrasive scouring pads or metal

implements.

Clean the bread pan and the kneader

immediately after each use by partially filling the

pan with warm soapy water. Leave to soak for 5 to

10 minutes. To remove the kneader, turn

clockwise and lift off. Finish cleaning with a soft

cloth, rinse and dry.

If the kneader cannot be removed after 10

minutes, hold the shaft from underneath the pan

and twist back and forth until the kneader is

released.

Use a soft damp cloth to clean the outside and

inside surfaces of the Bread Maker if necessary.

The lid can be lifted off for cleaning.

service and customer care

If the cord is damaged it must, for safety reasons,

be replaced by KENWOOD or an authorised

KENWOOD repairer.

If you experience any problems with the operation

of your appliance, before requesting assistance

refer to the “troubleshooting guide” section in the

manual or visit www.kenwoodworld.com.

Please note that your product is covered by a

warranty, which complies with all legal provisions

concerning any existing warranty and consumer

rights in the country where the product was

purchased.

If your Kenwood product malfunctions or you find

any defects, please send it or bring it to an

authorised KENWOOD Service Centre. To find up

to date details of your nearest authorised

KENWOOD Service centre visit

www.kenwoodworld.com or the website specific to

your Country.

Designed and engineered by Kenwood in the UK.

Made in China.

IMPORTANT INFORMATION FOR CORRECT

ISPOSAL OF THE PRODUCT IN

ACCORDANCE WITH THE EUROPEAN

DIRECTIVE ON WASTE ELECTRICAL AND

ELECTRONIC EQUIPMENT (WEEE)

At the end of its working life, the product must not be

disposed of as urban waste.

It must be taken to a special local authority

differentiated waste collection centre or to a dealer

providing this service.

Disposing of a household appliance separately avoids

possible negative consequences for the environment

and health deriving from inappropriate disposal and

enables the constituent materials to be recovered to

obtain significant savings in energy and resources. As

a reminder of the need to dispose of household

appliances separately, the product is marked with a

crossed-out wheeled dustbin.

L To select the rapid loaf program press the crust colour pad until the indicator points to ( ).

LL An alert will sound before the end of the 2nd kneading cycle to add ingredients if the recipe recommends doing so.

LLL The Bread maker will automatically go in to the keep warm mode at the end of the baking cycle. It will stay in the keep warm mode

for up to 1hour or until the machine is turned off, which ever is soonest.

bread/dough program chart

program Alert For Adding Keep Warm

Total Program Time Ingredients LL LLL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 basic White or Brown Bread Flour recipes 3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60

2 french Produces a crisper crust and suited 3:30 3:32 3:35 - - - 60

to loaves low in fat and sugar

Rapid Loaves L 2:30 2:32 2:35 - - -

3 wholewheat Wholewheat or wholemeal flour 3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60

recipes: 30 minute preheat

Rapid Loaves: 5 minute preheat L 2:28 2:30 2:33 - - -

4 sweet High sugar bread recipes 3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60

5 gluten free For use with gluten free flours 2:24 - 60

and gluten free bread mixes.

Max 500g flour wt

6 packet mix For ready prepared bread mixes 2:24 - 60

Max 500g mix

7 cake Non-yeast batter breads and cakes 1:43 - -

8 dough Dough for hand shaping and 1:30 - -

baking in your own oven.

9 pasta dough Pasta dough recipes 0:14 - -

10 jam For making jams 1:05 - -

11 bake Bake only feature. Can also be 1:00 - 60

used to rewarm or crisp loaves

already baked and cooled.

rapid bake Produces loaves of bread in under 0:58 - 60

button 1 hour. Loaves require warm water,

extra yeast and less salt.

Basic White Bread Program 1

tsp = 5 ml teaspoon

tbsp = 15ml tablespoon

Brioche Bread Program 4

Wholemeal Seeded Bread Program 3

1. Add the seeds when the machine makes an audible sound during the 2nd kneading cycle.

Ingredients 500g 750g 1Kg

Water 245ml 290ml 380ml

Vegetable oil 1tbsp 1

⁄2tbsp 1

⁄2tbsp

Unbleached white bread flour 350g 450g 600g

Skimmed milk powder 1tbsp 4tsp 2tbsp

Salt 1tsp 1

⁄2tsp 1

⁄2tsp

Sugar 2tsp 1tbsp 4tsp

Easy blend dried yeast 1tsp

⁄2

tsp 1

⁄2

tsp

Ingredients 500g 750g 1Kg

Milk 130ml 220ml 260ml

Eggs 12 2

Butter, melted 80g 140g 180g

Unbleached white bread flour 350g 500g 600g

Salt 1tsp 1tsp 1

⁄2tsp

Sugar 30g 60g 80g

Easy blend dried yeast 1

⁄2tsp 2tsp 2

⁄2tsp

Ingredients 750g 1Kg

Water 300mls 380mls

Vegetable Oil 1tbsp 1

⁄2tbsp

Wholemeal bread flour 400g 500g

Unbleached white bread flour 50g 100g

Skimmed milk powder 4tsp 2tbsp

Salt 1tsp 1

⁄2tsp

Sugar 2tsp 1tbsp

Easy blend dried yeast 1tsp 1tsp

Pumpkin Seeds 3tsp 3tsp

Sunflower seeds 3tsp 3tsp

Poppy seeds 2tsp 3tsp

Lightly toasted sesame seeds 2tsp 3tsp

Recipes (add the ingredients to the pan in the order listed in the recipes)

Rapid White Bread Rapid Bake Button

1 Press the RAPID BAKE button and the program will start automatically.

Bread rolls Program 8

1 At the end of the cycle, turn the dough out onto a lightly floured surface. Gently knock back the

dough and divide into 12 equal pieces and hand shape.

2 After shaping, leave the dough for a final proving then bake in your conventional oven.

Ingredients 1Kg

Milk, lukewarm (32-35°C) 350ml

Egg 50ml

Vegetable oil 1tbsp

Unbleached white bread flour 600g

Skimmed milk powder 2tbsp

Salt 1tsp

Sugar 4tsp

Easy blend dried yeast 4tsp

Ingredients 1Kg

Water 240ml

Egg 1

Unbleached white bread flour 450g

Salt 1tsp

Sugar 2tsp

Butter 25g

Easy blend dried yeast 1

⁄2tsp

For the topping:

Egg yolk beaten with

15ml (1tbsp) water 1

Sesame seeds and poppy

seeds, for sprinkling, optional

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

1. Bread does not rise

enough

2. Flat loaves,

no rising.

3. Top inflated -

mushroom-like in

appearance.

4. Top and sides cave in.

5. Gnarly, knotted top -

not smooth.

• Wholemeal breads will be lower than

white breads due to less gluten

forming protein in whole wheat flour.

• Not enough liquid.

• Sugar omitted or not enough added.

• Wrong type of flour used.

• Wrong type of yeast used.

• Not enough yeast added or too old.

• Rapid bread cycle chosen.

• Yeast and sugar came into contact

with each other before kneading cycle.

• Yeast omitted.

• Yeast too old.

• Liquid too hot.

• Too much salt added.

• If using timer, yeast got wet before

bread making process started.

• Too much yeast.

• Too much sugar.

• Too much flour.

• Not enough salt.

• Warm, humid weather.

• Too much liquid.

• Too much yeast.

• High humidity and warm weather may

have caused the dough to rise too fast.

• Not enough liquid.

• Too much flour.

• Tops of loaves may not all be perfectly

shaped, however, this does not affect

wonderful flavour of bread.

• Normal situation, no solution.

• Increase liquid by 15ml/3tsp.

•

Assemble ingredients as listed in recipe.

• You may have used plain white flour

instead of strong bread flour which

has a higher gluten content.

• Do not use all-purpose flour.

• For best results use only fast action

“easy blend” yeast.

• Measure amount recommended and

check expiry date on package.

• This cycle produces shorter loaves.

This is normal.

• Make sure they remain separate

when added to the bread pan.

• Assemble ingredients as listed in recipe.

• Check expiry date.

• Use liquid at correct temperature for

bread setting being used.

• Use amount recommended.

• Place dry ingredients into corners of pan

and make slight well in centre of dry

ingredients for yeast to protect it from

liquids.

• Reduce yeast by

/4tsp.

• Reduce sugar by 1tsp.

• Reduce flour by 6 to 9tsp.

• Use amount of salt recommended in

recipe.

• Reduce liquid by 15ml/3 tsp and yeast

/4 tsp.

• Reduce liquid by 15ml/3tsp next time or

add a little extra flour.

• Use amount recommended in recipe or

try a quicker cycle next time.

• Chill the water or add milk straight from

the fridge

• Increase liquid by 15ml/3tsp.

• Measure flour acurately.

• Make sure dough is made under the

best possible conditions.

troubleshooting guide

ollowing are some typical problems that can occur when making bread in your bread maker. Please review

the problems, their possible cause and the corrective action that should be taken to ensure successful bread

making.

LOAF SIZE AND SHAPE

troubleshooting guide

(continued)

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

6. Collapsed

while baking.

7. Loaves uneven

shorter on one end.

8. Heavy dense texture.

9. Open, course, holey

texture.

10. Centre of loaf is raw,

not baked enough.

11. Bread doesn’t slice

well, very sticky.

12. Dark crust colour/

too thick.

13. Loaf of bread is burnt.

14. Crust too light.

• Machine was placed in a draught or

may have been knocked or jolted

during rising.

•

Exceeding capacity of bread pan.

• Not enough salt used or omitted. (salt

elps prevent the dough over proving)

• Too much yeast.

• Warm, humid weather.

• Dough too dry and not allowed to rise

evenly in pan.

• Too much flour.

• Not enough yeast.

• Not enough sugar.

• Salt omitted.

• Too much yeast.

• Too much liquid.

• Power cut during operation.

• Quantities were too large and machine

could not cope.

• Sliced while too hot.

• Not using proper knife.

• DARK crust setting used.

• Bread maker malfunctioning.

• Bread not baked long enough.

• No milk powder or fresh milk in recipe.

• Reposition bread maker.

•

Do not use more ingredients than

recommended for large loaf (max. 1Kg).

• Use amount of salt recommended in

ecipe.

• Measure yeast acurately.

• Reduce liquid by 15ml/3tsp and

reduce yeast by

/4tsp.

• Increase liquid by 15ml/3 tsp.

• Measure accurately.

• Measure right amount of

recommended yeast.

• Measure accurately.

• Assemble ingredients as listed in recipe.

• Measure right amount of recommended

yeast.

• Reduce liquid by 15ml/3tsp.

• If power is cut during operation for more

than 8 minutes you will need to remove

the unbaked loaf from the pan and start

again with fresh ingredients.

• Reduce amounts to maximum

quantities allowed.

• Allow bread to cool on rack at least

30 minutes to release steam, before

slicing.

• Use a good bread knife.

• Use medium or light setting the

next time.

• Refer to “Service and customer care”

section.

• Extend baking time.

• Add 15ml/3tsp skimmed milk powder

or replace 50% of water with milk to

encourage browning.

BREAD TEXTURE

CRUST COLOUR AND THICKNESS

LOAF SIZE AND SHAPE

troubleshooting guide

(continued)

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

5. Kneader cannot

e removed.

16. Bread sticks to pan/

ifficult to shake out.

17. Breadmaker not

operating/Kneader not

moving.

18. Ingredients not mixed.

19. Burning odour noted

during operation.

20. Machine unplugged

by mistake or power

lost during use.

How can I save

the bread?.

21. E:01 appears on

display and machine

cannot be turned on.

22. H:HH & E:EE

appears in display and

machine does not operate.

• You must add water to bread pan and

allow kneader to soak before it can

be removed.

• Can happen over prolonged use.

• Breadmaker not switched on

• Pan not correctly located.

• Delay timer selected.

• Did not start bread maker.

• Forgot to put kneader in pan.

• Ingredients spilled inside oven.

• Pan leaks.

• Exceeding capacity of bread pan.

• Oven chamber too hot.

• Bread machine is malfunctioning.

Temperature sensor error

• Follow cleaning instructions after use.

You may need to twist kneader slightly

after soaking to loosen.

• Lightly wipe the inside of bread pan

with vegetable oil.

•

Refer to “Service and customer care”

section.

• Check on/off switch  is in the ON

position.

• Check the pan is locked in place.

• Breadmaker will not start until the

countdown reaches the program start

time.

• After programming control panel, press

start button to turn bread maker on.

• Always make sure kneader is on shaft

in bottom of pan before adding

ingredients.

• Be careful not to spill ingredients when

adding to pan. Ingredients can burn on

heating unit and cause smoke.

• See “Service and Customer care”

section.

• Do not use more ingredients than

recommended in recipe and always

measure ingredients accurately

• Unplug and allow to cool down for 30

minutes.

• See “Service and Customer care”

section.

PAN PROBLEMS

MACHINE MECHANICS

• If machine is in knead cycle, discard ingredients and start again.

• If machine is in rise cycle, remove dough from bread pan, shape and place in

greased 23 x 12.5cm/9 x 5 in. loaf tin, cover and allow to rise until doubled in size.

Use bake only setting 11 or bake in pre-heated conventional oven at

200ºC/400ºF/Gas mark 6 for 30-35 minutes or until golden brown.

• If machine is in bake cycle, use the bake only setting 11 or bake in pre-heated

conventional oven at 200ºC/400ºF/Gas mark 6 and remove top rack. Carefully

remove pan from machine and place on bottom rack in oven. Bake until golden brown.

veiligheid

Lees deze instructies zorgvuldig door en bewaar ze voor

toekomstig gebruik.

Verwijder de verpakking en alle labels.

De hete oppervlakken nooit aanraken. De toegankelijke

oppervlakken kunnen tijdens het gebruik erg warm worden.

Gebruik altijd ovenhandschoenen om de hete broodpan te

verwijderen.

Om te voorkomen dat er gemorst wordt in de oven, dient u

het brood altijd uit het broodblik te verwijderen voor u

ingrediënten toevoegt. Ingrediënten die op het

verhittingselement komen, kunnen verbranden en rook

veroorzaken.

Gebruik dit apparaat niet, als het snoer zichtbaar beschadigd

is of als hij per ongeluk op de grond is gevallen.

Dompel dit apparaat, het snoer of de stekker nooit in water of

in een andere vloeistof.

Haal de stekker van het apparaat na gebruik uit het

stopcontact,en ook voor u onderdelen monteert of verwijdert

of voordat u het apparaat reinigt.

Laat het snoer nooit over de rand van een werkoppervlak

hangen en zorg dat het niet in aanraking komt met hete

oppervlakken zoals een gasfornuis of elektrische kookplaat.

Dit apparaat dient uitsluitend op een vlak hittebestendig

oppervlak gebruikt te worden.

Steek geen hand in de ovenkamer, nadat de broodpan is

verwijderd.

Raak geen bewegende delen in de broodbakmachine aan.

U dient de aangegeven maximumhoeveelheid bloem en

rijsmiddel die in de recepten wordt aangegeven, niet te

overschrijden.

Nederlands

ouw voor het lezen a.u.b. de voorpagina met illustraties uit

Plaats de broodbakmachine niet in direct zonlicht, in de buurt

van hete apparaten of op een tochtige plaats. Al deze dingen

kunnen invloed hebben op de oventemperatuur en daardoor

slechte resultaten opleveren.

Zet de broodbakmachine nooit aan als hij leeg is, omdat dit

tot ernstige schade zou kunnen leiden.

Gebruik de ovenkamer nooit om er iets in te bewaren.

Bedek nooit de ventilatiegaten voor stoom in het deksel en

zorg voor voldoende ventilatie rond de broodbakmachine, als

deze in bedrijf is.

Bedek nooit de ventilatiegaten voor stoom in het deksel en

zorg voor voldoende ventilatie rond de broodbakmachine, als

deze in bedrijf is.

Dit apparaat is niet bedoeld voor bediening door een externe

timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem.

Dompel het hoofddeel van de broodbakmachine of de voet

van de broodpan nooit onder in water.

Kinderen van 8 jaar en ouder mogen dit apparaat gebruiken,

reinigen en gebruikersonderhoud uitvoeren in

overeenstemming met de gebruikersinstructies, mits ze onder

toezicht staan van iemand die verantwoordelijk is voor hun

veiligheid en ze instructies hebben gekregen over het gebruik

van het apparaat en zich bewust zijn van de gevaren.

Personen met verminderde lichamelijke, sensorische of

geestelijke capaciteiten of gebrek aan kennis die dit apparaat

gebruiken, moeten onder toezicht staan of instructie hebben

gekregen over het veilig gebruik van het apparaat en zich

bewust zijn van de gevaren.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Het apparaat

en het snoer moeten buiten het bereik van kinderen worden

gehouden die jonger zijn dan 8 jaar.

Haal de stekker van de broodmachine uit het stopcontact en

laat hem volledig afkoelen voordat u hem reinigt.

oordat u de stekker in het stopcontact

steekt

Controleer of de netspanning overeenkomt met de

waarde vermeld op de onderzijde van de

broodbakmachine.

WAARSCHUWING: DIT APPARAAT MOET

GEAARD ZIJN.

Dit apparaat voldoet aan EG Verordening

1935/2004 inzake materialen en voorwerpen die

bestemd zijn om met levensmiddelen in contact te

komen.

voordat u de broodbakmachine voor het

eerst gebruikt

Was alle onderdelen (zie onderhoud en reiniging).

legenda

 handvat van het deksel

 kijkvenster

 verhittingselement

 handvat broodblik

 kneder

 aandrijfas

 aandrijfkoppel

 aan/uitschakelaar

 maatbeker

 dubbele maatlepel 1 theelepel & 1 eetlepel

 bedieningspaneel

 weergavevenster

 indicator timer

 indicator programmastatus

 indicatoren voor korstkleur (licht, medium, snel)

 programmeerbare timertoetsen

 toets voor broodafmeting

 start/stoptoets

 toets voor snelbakken

 korstkleurtoets

menutoets

indicator broodafmeting

ngrediënten afwegen (zie illustratie 3 tot

en met 7)

Voor de beste resultaten is het erg belangrijk dat u

de exacte hoeveelheid ingrediënten afweegt.

Meet vloeibare ingrediënten altijd af in de

meegeleverde doorzichtige maatbeker met

maatstrepen. Het niveau van vloeistoffen moet op

ooghoogte van een maatstreep zijn, niet erboven

of eronder (zie 3).

Gebruik altijd vloeistoffen op kamertemperatuur

(20°C), tenzij brood wordt gebakken met een

snelle 1-uurscyclus. Volg de aanwijzingen in het

receptenboek.

Meet de vloeibare ingrediënten altijd af in de

doorzichtige gekalibreerde maatbeker. Gebruik de

schuif om een van de volgende maten te

selecteren:

/2 tl, 1 tl,

/2 el of 1 el. De lepel helemaal

vullen en afstrijken (zie 6 en7).

aan/uitschakelaar

Uw Kenwood-broodmachine is uitgerust met een

AAN/UIT-schakelaar en werkt pas wanneer de

schakelaar op Aan staat.

Steek de stekker in het stopcontact en druk op de

AAN/UIT-schakelaar  die zich aan de achterkant

van de broodmachine bevindt – het apparaat piept

en er wordt 3:25 in het venster weergegeven

Schakel de broodmachine na gebruik altijd uit en

haal de stekker uit het stopcontact.

programmastatus 

De indicator voor de programmastatus bevindt zich

in het weergavevenster en het pijltje wijst als volgt

naar de fase van de cyclus die de broodmachine

bereikt heeft: -

Voorverwarmen De voorverwarmfunctie werkt

alleen aan het begin van de cyclus voor

volkorenbrood (30 minuten) en snel volkorenbrood

(5 minuten ) om de ingrediënten te verwarmen

voordat de eerste kneedfase begint. Er vindt

gedurende deze periode geen kneden plaats.

Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke gebruik

waarvoor het is bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk

worden gesteld in het geval dat het apparaat niet correct is

gebruikt, of waar deze instructies niet worden opgevolgd.

Kneden Het deeg bevindt zich in the eerste of

weede kneedfase of wordt tussen de rijscycli

geslagen. Tijdens de laatste 10 minuten van de

tweede kneedcyclus op stand (1), (3) of (4) gaat

en alarm af om u te waarschuwen dat eventuele

verige ingrediënten met de hand toegevoegd

unnen worden.

Rusten tussen de kneedcycli rust het deeg.

Rijzen het deeg bevindt zich in de eerste,

tweede of derde rijscyclus.

Bakken Het brood bevindt zich in de laatste

bakcyclus.

Warm houden De broodmachine gaat

automatisch aan het einde van de bakcyclus in de

warmhoudmodus. De machine blijft maximaal 1

uur in de warmhoudmodus of tot de machine

wordt uitgeschakeld. Let op: het

verhittingselement schakelt aan en uit en

gloeit met tussenpozen tijdens de

warmhoudcyclus.

Einde einde van het programma.

gebruik van uw broodmachine

(zie de illustraties)

1 Verwijder het broodblik door het handvat vast te

pakken en het blik in de richting van de

achterkant van de bakruimte te draaien.

2 Zet de kneder in de machine.

3 Giet het water in het broodblik

4 Voeg de rest van de ingrediënten aan het blik toe

in de volgorde die in het recept wordt

aangegeven. Zorg dat alle ingrediënten

nauwkeurig zijn afgewogen;

onnauwkeurige hoeveelheden leiden tot slechte

7 resultaten.

8 Zet het broodblik in de oven en plaats het

achterover gekanteld in het apparaat. Vergrendel

het blik vervolgens door het naar voren te

draaien.

9 Duw het handvat naar beneden en sluit het

deksel.

10 Steek de stekker in het stopcontact; het

apparaat geeft een pieptoon en wordt standaard

op stand 1 gezet (3:25).

11 Druk op de MENU-toets tot het gewenste

programma geselecteerd is. De broodmachine

wordt standaard ingesteld op 1 kg en een

medium korstkleur. Let op: Als u de functie

SNELBAKKEN  gebruikt, drukt u op de toets

en het programma start automatisch.

2 Selecteer de broodafmeting door op de toets

BROODAFMETING  te drukken tot het

indicatielampje op de gewenste broodafmeting

taat.

13 Selecteer de korstkleur door op de toets

KORSTKLEUR  te drukken tot de indicator op

e gewenste korstkleur staat (licht, medium,

donker).

14 Druk op de START-toets . Om het programma

te stoppen of te annuleren, drukt u gedurende 2

à 3 seconden op de START/STOP-toets.

15 Na afloop van de bakcyclus dient u de stekker

van de broodmachine uit het stopcontact te

halen.

16 Verwijder het broodblik door het handvat vast te

pakken en het blik in de richting van de

achterkant van de bakruimte te draaien. Het

handvat van het blik is heet: gebruik dus

altijd ovenhandschoenen.

17 Keer het blik om en leg het brood op een rooster

om af te koelen.

18 Laat het brood ten minste 30 minuten afkoelen

voor u het snijdt, zodat de stoom kan

ontsnappen. Het brood is moeilijk te snijden

wanneer het warm is.

19 Het broodblik en de kneder onmiddellijk na

gebruik reinigen (zie Onderhoud en verzorging)

vertragingstimer

Met de programmeerbare timer kunt u het

broodproces maximaal 15 uur uitstellen. De

uitgestelde start kan niet gebruikt worden met het

programma SNELBAKKEN en wordt niet

aangeraden voor gebruik met de standen deeg,

jam of glutenvrij.

BELANGRIJK: Wanneer u deze functie voor een

uitgestelde start gebruikt, dient u geen ingrediënten

te gebruiken die op kamertemperatuur of hoger

gemakkelijk bederven, zoals melk, eieren, kaas,

yoghurt, enz.

Als u de VERTRAGINGSTIMER wilt gebruiken,

doet u alle de ingrediënten in de broodpan. Zet de

broodpan in de machine vast. Dan:

Kies de MENU-knop om de gewenste stand te

kiezen.

Kies de gewenste korstkleur en het gewenste

gewicht.

Stel de vertragingstimer in.

ruk op (+) TIMER-toets en blijf drukken tot de

totaal benodigde tijd wordt weergegeven. Als u te

ver gaat, kunt u op de (-) TIMER-toets drukken om

erug te gaan. De timertoets verzet de tijd in

stappen van 10 minuten. U hoeft niet het verschil

te berekenen tussen de geselecteerde

rogrammatijd en de totaal benodigde tijd; de

broodmachine neemt de cyclustijd automatisch in

aanmerking.

Voorbeeld:

U wilt dat er om 7 uur ’s morgens een

vers gebakken brood voor u klaar ligt. Als de

broodmachine om 10 uur de avond ervoor wordt

voorbereid met alle benodigde ingrediënten, moet

vertragingstimer ingesteld worden op 9 uren.

Druk op de MENU-toets

om uw programma te

selecteren, bv. 1 en

gebruik de (+) timertoets

om de tijd in stappen van

10 minuten in te stellen op

9:05. Als u 9:05

voorbijgaat, kunt u op de (-

)-toets drukken tot u weer

bij 9:05 bent.

Druk op de starttoets en

de weergegeven

dubbele punt (:) gaat

knipperen. De timer telt

nu naar beneden af.

Als u een fout maakt of

de ingestelde tijd wilt

veranderen, drukt u op

de START/STOP-toets

tot u een pieptoon hoort.

U kunt nu de tijd

opnieuw instellen.

bescherming tegen stroomuitval

Uw broodmachine beschikt over een

stroomonderbrekingsbescherming van 8 minuten

voor het geval de stekker van het apparaat per

ongeluk uit het stopcontact gehaald wordt, terwijl

het apparaat in bedrijf is. Het apparaat werkt het

programma normaal af, wanneer het onmiddellijk

weer op het stopcontact wordt aangesloten.

verzorging en reiniging

ELANGRIJK: trek de stekker uit het

stopcontact en laat de machine vóór reiniging

afkoelen.

ompel het hoofddeel van de broodbakmachine of

de voet van de broodpan NOOIT onder in water.

U mag het broodblik niet in de afwasmachine

reinigen. De afwasmachine kan de anti-

aanbakeigenschappen van het broodblik

beschadigen, waardoor het brood aan de het blik

kan blijven plakken tijdens het bakken.

Gebruik NOOIT schuursponsjes of metalen

gereedschappen.

Reinig de broodpan en deeghaak na elk gebruik

door de pan gedeeltelijk met warm zeepwater te

vullen. Laat het 5-10 minuten weken. Om de

deeghaak te verwijderen moet deze met de klok

mee worden gedraaid en vervolgens van de as

worden getrokken. Reinig de pan ten slotte met

een zachte doek, spoel de pan en droog hem dan.

Als u de kneder na 10 minuten niet kunt

verwijderen, houdt u de as aan de onderkant van

de pan vast en draait u hem heen en weer, totdat

de kneder los komt.

Reinig de inwendige en uitwendige oppervlakken

van de broodbakmachine zo nodig met een

zachte, vochtige doek.

Het deksel kan voor reiniging van het apparaat

gehaald worden.

onderhoud en klantenservice

ls het snoer beschadigd is, moet het om

eiligheidsredenen door Kenwood of een door

Kenwood geautoriseerd reparatiebedrijf vervangen

orden.

ls u problemen ondervindt met de werking van de

machine, raadpleegt u de informatie onder

‘problemen oplossen’ in deze handleiding of gaat u

naar www.kenwoodworld.com.

Dit product is gedekt door een garantie die voldoet

aan alle wettelijke regels voor bestaande garanties

en consumentenrechten die gelden in het land

waar het product is gekocht.

Als uw Kenwood product niet goed functioneert of

als u defecten opmerkt, kunt u het naar een

erkend Service Center van KENWOOD sturen of

brengen. Voor informatie over het KENWOOD

Service Center in uw buurt gaat u naar

www.kenwoodworld.com of naar de specifieke

website in uw land.

Ontworpen en ontwikkeld door Kenwood in het

VK.

Vervaardigd in China.

ELANGRIJKE INFORMATIE VOOR DE

JUISTE VERWIJDERING VAN HET PRODUCT

VOLGENS DE EUROPESE RICHTLIJN

BETREFFENDE AFGEDANKTE ELEKTRISCHE

EN ELEKTRONISCHE APPARATUUR (AEEA)

Aan het einde van de levensduur van het product

mag het niet samen met het gewone huishoudelijke

afval worden verwerkt. Het moet naar een speciaal

centrum voor gescheiden afvalinzameling van de

gemeente worden gebracht, of naar een verkooppunt

dat deze service verschaft. Het apart verwerken van

een huishoudelijk apparaat voorkomt mogelijke

gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door

een ongeschikte verwerking ontstaan en zorgt ervoor

dat de materialen waaruit het apparaat bestaat,

teruggewonnen kunnen worden om een

aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen

te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden

verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur

te wijzen, is op het product het symbool van een

doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.

L Om het snelbakprogramma te selecteren, drukt u op de korstkleurtoets tot de indicator naar ( ) wijst.

LL Voor het eind van de tweede kneedcyclus klinkt een alarm dat aangeeft dat ingrediënten toegevoegd moeten worden, als het

recept dit aangeeft.

LLL De broodmachine schakelt aan het eind van de bakcyclus automatisch naar de warmhoudmodus. De machine blijft maximaal 1 uur

in de warmhoudmodus of tot de machine wordt uitgeschakeld.

brood/deeg-programmakaart

programma Waarschuwing voor het Warm houden

Totale programmatijd toevoegen van ingrediënten LL LLL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 normaal Recepten voor wit- of bruinbrood 3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60

2 stokbrood Voor een knapperiger korst en voor 3:30 3:32 3:35 - - - 60

broden met een laag vet- en

suikergehalte

Snelbakken L 2:30 2:32 2:35 - - -

3 tarwe Recepten voor tarwe- of volkorenmeel: 3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60

30 minuten voorverwarmen

Snelbakken: 5 minuten voorverwarmen L 2:28 2:30 2:33 - - -

4 zoet Recepten voor broden met een 3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60

hoog suikergehalte

5 glutenvrij Voor gebruik met glutenvrij meel en 2:24 - 60

glutenvrije broodmix.

Max 500 g bloem

6 kant-en- Voor kant-en-klare broodmixen 2:24 - 60

klaar-mix Max 500 g mix

7 cake Broden en cakes zonder gist 1:43 - -

8 deeg Deeg voor handvormen en bakken 1:30 - -

in uw eigen oven.

9 pastadeeg Recepten met pastadeeg 0:14 - -

10 jam Voor het maken van jam 1:05 - -

11 bakken Uitsluitend bakken. Kan ook gebruikt 1:00 - 60

worden om reeds gebakken brood op

te warmen of een knapperige korst

te geven.

snelbaktoets Bakt een brood in minder dan een uur. 0:58 - 60

Hiervoor gebruikt u warm water,

extra gist en minder zout.

Gewoon witbrood Programma 1

theel = theelepel van 5 ml

el = eetlepel van 15 ml

Brioche Bread Programma 4

Volkoren brood met zaden Programma 3

1 Voeg de zaden of pitten toe wanneer de machine een hoorbaar geluid maakt tijdens de tweede

kneedcyclus.

Ingrediënten 500g 750g 1Kg

ater 245ml 290ml 380ml

Plantaardige olie 1 el 1

⁄2 el 1

⁄2 el

Ongebleekt meel voor witbrood 350g 450g 600g

Magere melkpoeder 1 el 4 theel 2 el

Zout 1 theel 1

⁄2 theel 1

⁄2 theel

Suiker 2 theel 1 el 4 theel

Gedroogde gist 1 theel

⁄2

theel 1

⁄2

theel

Ingrediënten 500g 750g 1Kg

Melk 130ml 220ml 260ml

Eieren 122

Boter, gesmolten 80g 140g 180g

Ongebleekte witte bloem 350g 500g 600g

Zout 1 theel 1 theel 1

⁄2 theel

Suiker 30g 60g 80g

Gedroogde gist 1

⁄2 theel 2 theel 2

⁄2 theel

Ingrediënten 750g 1Kg

Water 300mls 380mls

Plantaardige olie 1 el 1

⁄2 el

Volkoren broodmeel 400g 500g

Ongebleekte witte bloem 50g 100g

Magere melkpoeder 4 theel 2 el

Zout 1 theel 1

⁄2 theel

Suiker 2 theel 1 el

Gedroogde gist 1 theel 1 theel

Pompoenpitten 3 theel 3 theel

Zonnebloempitten 3 theel 3 theel

Blauwmaanzaad 2 theel 3 theel

Licht geroosterde sesamzaadjes 2 theel 3 theel

recepten (voeg de ingrediënten aan het blik toe in de volgorde die in het recept wordt

aangegeven)

Snel witbrood toets voor snelbakken

1 Druk op de toets SNELBAKKEN en het programma start automatisch.

Rolvormige baksels Programma 8

1 Breng aan het einde van de cyclus het deeg over op een licht met bloem bestrooid oppervlak.

Tik het deeg voorzichtig terug en verdeel het in 12 gelijke stukken.

2 Laat het deeg na het vormen nog een laatste keer rijzen en bak het vervolgens in uw

conventionele oven.

Ingrediënten 1Kg

Melk, lauw (32-35 °C) 350ml

Ei 50ml

Plantaardige olie 1 el

Ongebleekt meel voor witbrood 600g

Magere melkpoeder 2 el

Zout 1 theel

Suiker 4 theel

Gedroogde gist 4 theel

Ingrediënten 1Kg

Water 240ml

Ei 1

Ongebleekte bloem 450g

Zout 1 theel

Suiker 2 theel

Boter 25g

Gedroogde gist 1

⁄2 theel

Voor het glazuur:

1 eidooier geklutst met

15 ml (3 tl.) water 1

facultatief: sesamzaad en

papaverzaad om de baksels

mee te bestrooien

Het opsporen en oplossen van problemen

ier volgen enige gebruikelijke problemen die bij broodbakken in de broodbakmachine kunnen optreden.

Bestudeer de problemen, hun mogelijke oorzaak en de maatregel die moet worden genomen om brood met

succes te bakken.

. Brood rijst niet

voldoende.

2. Platte broden; rijzen

niet.

3. Bovenkant

opgezwollen - brood

ziet eruit als een

paddestoel.

•

Volkorenbrood rijst minder dan

wittebrood, omdat volkorenmeel een

lager gehalte aan glutenvormende

eiwitten heeft.

• Onvoldoende vloeistof.

• Geen of te weinig suiker toegevoegd.

• Verkeerde soort meel gebruikt

• Verkeerde soort gist gebruikt.

• Onvoldoende gist toegevoegd of gist is

te oud.

• De snelle cyclus is geselecteerd.

• Gist en suiker zijn vóór het kneden al

met elkaar in contact gekomen.

• Geen gist toegevoegd.

• Gist is te oud.

• Vloeistof is te warm.

• Te veel zout toegevoegd.

• Als de tijdklok is gebruikt, is de gist

vóór het bakken nat geworden.

• Te veel gist.

• Te veel suiker.

• Te veel meel.

• Onvoldoende zout.

• Warm, vochtig weer.

•

Normale situatie, geen oplossing.

• Verhoog de hoeveelheid vloeistof met

15ml/3 tl.

• Verzamel de in het recept genoemde

ingrediënten.

• Mogelijk heeft u pure bloem gebruikt in

plaats van stevig meel, dat een

hoger glutengehalte heeft.

• Gebruik geen universeel toepasbaar meel.

• Voor het beste resultaat wordt

gemakkelijk mengbare zeer actieve gist

aanbevolen.

• Meet de aanbevolen hoeveelheid af en

controleer de uiterste gebruiksdatum op

de verpakking.

• Bij deze cyclus ontstaan kortere broden.

Dit is normaal.

• Zorg dat de ingrediënten bij het in de

broodpan doen gescheiden blijven.

• Verzamel de in het recept genoemde

ingrediënten.

• Controleer de uiterste gebruiksdatum.

• Gebruik vloeistof op de juiste

temperatuur voor de gebruikte instelling.

• Gebruik de aanbevolen hoeveelheid.

• Plaats droge ingrediënten in de hoeken

van de pan en maak een kuiltje in het

midden van de droge ingrediënten voor

de gist om deze gescheiden van de

vloeistoffen te houden.

• Verlaag de hoeveelheid gist met

⁄4 tl.

• Verlaag de hoeveelheid suiker met 1 tl.

• Verlaag de hoeveelheid meel met 6-9 tl.

• Gebruik de in het recept aanbevolen

hoeveelheid zout.

• Verlaag de hoeveelheid vloeistof met

15ml/3 tl. en de hoeveelheid gist met

⁄4 tl.

GROOTTE EN VORM VAN BRODEN

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING

Het opsporen en oplossen van problemen

(vervolg)

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING

4. Bovenkant en

zijkanten zakken in.

5. Misvormde, knoestige

bovenkant - niet glad.

6. In elkaar gezakt

tijdens het bakken.

7. Broden zijn oneffen en

korter aan één kant.

• Te veel vloeistof.

• Te veel gist.

• Het deeg is mogelijk te snel gerezen

ls gevolg van een hoge

luchtvochtigheid en warm weer.

• Onvoldoende vloeistof.

• Te veel meel.

• Ook al zijn broden lelijk van boven,

hun verrukkelijke smaak lijdt daar niet

onder.

• De machine is op een tochtige plaats

gezet of tijdens het rijzen is ertegen

gestoten.

• De capaciteit van de broodpan is

overschreden.

• Er is onvoldoende of geen zout

gebruikt. (zout helpt te voorkomen dat

het deeg te sterk rijst)

• Te veel gist.

• Warm, vochtig weer.

• Het deeg is te droog en kon in de pan

niet gelijkmatig rijzen.

• Verlaag de volgende keer de hoeveelheid

vloeistof met 15 ml/3 tl. of voeg wat extra

eel toe.

• Gebruik de in het recept aanbevolen

hoeveelheid of probeer de volgende keer

een snellere cyclus.

• Koel het water af of voeg melk toe

echtstreeks uit de koelkast.

• Verhoog de hoeveelheid vloeistof met

15 ml/3 tl.

• Meet het meel nauwkeurig af.

• Zorg dat het deeg onder optimale

omstandigheden wordt gemaakt.

• Zet de broodbakmachine op een andere

plaats.

• Gebruik niet meer ingrediënten dan

aanbevolen wordt voor een groot brood

(max. 1Kg).

• Gebruik de in het recept aanbevolen

hoeveelheid zout.

• Meet de gist nauwkeurig af.

• Verlaag de hoeveelheid vloeistof met 15

ml/3 tl. en verlaag de hoeveelheid gist

met

⁄4 tl.

• Verhoog de hoeveelheid vloeistof met

15 ml/3 tl.

Het opsporen en oplossen van problemen

(vervolg)

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING

8. Dichte textuur.

. Open, grove,

sponsachtige

structuur.

10. Het midden van het

brood is onvoldoende

gebakken.

11. Het brood is niet

gemakkelijk in

sneetjes te snijden en

is erg kleverig.

12. Donkere korst/korst te

dik.

13. Het brood is

aangebrand.

14. De korst is te licht.

15. De deeghaak kan

niet worden

verwijderd.

16. Het brood kleeft aan

de pan/is moeilijk door

schudden eruit te krijgen.

• Te veel deeg.

•

Onvoldoende gist.

•

Onvoldoende suiker.

•

Geen zout toegevoegd.

• Te veel gist.

• Te veel vloeistof.

• Stroomstoring tijdens het bakken.

• Te grote hoeveelheden; de machine

kon het niet aan.

• Sneetjes zijn gesneden terwijl het

brood te warm was.

• Er is geen goed mes gebruikt.

• De instelling voor een donkere korst is

gebruikt.

• De broodbakmachine is defect.

• Het brood is niet lang genoeg

gebakken.

• Het recept bevat geen melkpoeder of

verse melk.

• U moet water in de broodpan gieten en

de deeghaak vóór verwijdering laten

weken.

• Kan gebeuren bij langdurig gebruik.

• Nauwkeurig afmeten.

•

De juiste hoeveelheid aanbevolen gist

afmeten.

•

Nauwkeurig afmeten.

•

Verzamel de in het recept genoemde

ingrediënten.

• Meet de juiste hoeveelheid aanbevolen

gist af.

• Verlaag de hoeveelheid vloeistof met

15 ml/3 tl.

• Verlaag de hoeveelheid vloeistof med

15 ml/3 tl.

• Als de stroom langer dan 8 minuten

uitgeschakeld is terwijl het apparaat in

bedrijf is, moet u het ongebakken brood

uit het blik halen en opnieuw

beginnen met verse ingrediënten.

• Verlaag de hoeveelheden tot de

maximaal toegestane hoeveelheden.

• Laat brood minimaal 30 minuten op een

rooster afkoelen om stoom eruit te laten

ontsnappen, voordat u het in sneetjes

snijdt.

• Gebruik een goed broodmes.

• Gebruik de volgende keer een medium

of lage stand.

• Zie paragraaf “Onderhoud en

klantenservice”.

• Verleng de baktijd.

• Voeg 15 ml/3 tl. magere melkpoeder toe

of vervang 50% van het water door melk

ter bevordering van het bruin worden.

• Volg na gebruik de reinigingsinstructies.

Mogelijk moet u de deeghaak na het

inweken iets draaien om hem los te

krijgen.

• Smeer de binnenkant van de broodpan

licht in met plantaardige olie.

• Zie paragraaf “Onderhoud en

klantenservice”

BROODTEXTUUR

KORSTKLEUR- EN DIKTE

PROBLEMEN MET PAN

Het opsporen en oplossen van problemen

(vervolg)

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING

7. De broodmachine

unctioneert niet/De

neder beweegt niet.

18. De ingrediënten zijn

niet gemengd.

19. Tijdens bedrijf wordt

een brandlucht

opgemerkt.

20. Tijdens gebruik is per

ongeluk de stekker uit

het stopcontact

getrokken of is de

stroom uitgevallen.

Hoe kan ik het brood

redden?

21. E:01 wordt

weergegeven en de

machine kan niet

ingeschakeld worden.

22.H:HH & E:EE wordt

weergegeven en de

machine werkt niet.

•

Broodmachine staat niet aan

• De broodpan is niet goed in de

machine geplaatst.

•

De vertragingstimer werd ingesteld.

• De broodbakmachine is niet aangezet.

• Er is vergeten de deeghaak in de

pan aan te brengen.

• In de oven is met ingrediënten

gemorst.

• De pan lekt.

• De capaciteit van de broodpan is

overschreden.

• De ovenkamer is te heet.

• Broodmachine vertoont een storing.

Fout temperatuursensor

• Als de machine in de kneedfase uit gaat, gooit u alle ingrediënten weg, en begint u

opnieuw.

• Als de machine in de rijsfase uit gaat, haalt u het deeg uit de broodpan, vormt u het

opnieuw en legt u het in een ingevet broodblik van 23 x 12,5 cm. Bedek het blik en

laat het deeg rijzen, totdat het twee keer zo hoog is.

Gebruik de alleen bakken-stand 11 of bak het brood in een voorverwarmde

conventionele oven 30-35 minuten lang op 200°C of tot goudbruin van kleur.

• Als de machine in de bakfase uit gaat, gebruikt u de alleen bakken-stand 11 of bakt

u het brood in een voorverwarmde conventionele oven op 200°C en verwijdert u het

bovenste rooster. Verwijder de pan voorzichtig uit de broodmachine en plaats hem

op het onderste rooster in de oven. Bak het brood totdat het goudbruin van kleur is.

• Controleer of de aan/uitschakelaar  in

de AAN-stand staat.

•

Controleer of de pan goed vergrendeld is.

• De broodmachine begint pas te werken

wanneer de timer klaar is met aftellen en

de begintijd van het programma is bereikt.

• Druk na het programmeren van het

bedieningspaneel op de starttoets om

de broodbakmachine aan te zetten.

• Controleer vóór het toevoegen van

ingrediënten altijd of de deeghaak zich

op de as onder in de pan bevindt.

• Pas ervoor op tijdens het toevoegen van

ingrediënten niet te morsen, want

ingrediënten kunnen op het

verwarmingselement verbranden en rook

veroorzaken.

• Zie het hoofdstuk “Onderhoud en

klantenservice”

• Gebruik van de ingrediënten niet meer

dan in het recept is aanbevolen en meet

ingrediënten altijd nauwkeurig af.

• Trek de stekker uit het stopcontact en

laat de machine 30 minuten afkoelen.

• Zie het hoofdstuk “Onderhoud en

klantenservice”

MECHANISCHE ASPECTEN VAN DE MACHINE

sécurité

Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour

pouvoir vous y référer ultérieurement.

Retirez tous les éléments d’emballage et les étiquettes.

Ne pas toucher les surfaces chaudes. Les surfaces

accessibles sont susceptibles de devenir très chaudes en

cours d’utilisation. Utilisez toujours un gant pour sortir le bol à

pain chaud.

Pour éviter tout déversement à l’intérieur de l’enceinte du

four, toujours retirer le moule à pain de la machine avant

d’ajouter les ingrédients. Les projections d’ingrédient sur

l’élément chauffant peuvent brûler et causer alors un

dégagement de fumée.

N’utilisez pas cet appareil s’il y a un quelconque signe visible

de dommage au cordon fourni ou s’il est accidentellement

tombé.

Ne mettez jamais l’appareil dans l'eau et ne laissez jamais le

cordon d'alimentation ou la prise électrique se mouiller.

Toujours débrancher la prise de courant de l’appareil après

l’utilisation, avant la mise en place ou le retrait d'accessoires

et avant le nettoyage.

Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre du plan de

travail et ne le laissez pas toucher des surfaces chaudes

comme une plaque électrique ou à gaz.

Cet appareil doit uniquement être utilisé sur une surface

plane résistant au feu.

Ne mettez pas votre main à l’intérieur du four après avoir

enlevé le bol à pain.

Ne touchez pas les pièces mobiles dans la machine à pain.

Ne dépassez pas les quantités maximales de farine et de

levure indiquées dans les recettes fournies.

Ne placez pas la machine à pain directement au soleil, près

d’appareils chauds ou dans un courant d’air. Toutes ces

choses peuvent affecter la température interne du four, et les

résultats pourraient être voués à l'échec.

Français

vant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations

N’utilisez pas cet appareil dehors.

Ne faites pas fonctionner la machine à pain à vide car cela

pourrait l’endommager sérieusement.

N’utilisez pas l’intérieur de la machine comme lieu de

stockage quelconque.

Ne couvrez pas les trous d'échappement de la vapeur situés

sur le couvercle et assurez-vous que la ventilation est

adéquate autour de la machine à pain lorsqu elle fonctionne.

Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé à l’aide d’un

minuteur externe ou d’un système de télécommande séparé.

N’immergez pas le corps de l'appareil ou la base externe du

bol à pain dans de l'eau.

Les enfants âgés de 8 ans et plus peuvent utiliser, nettoyer et

effectuer la maintenance utilisateur de cet appareil

conformément au Mode d’emploi Utilisateur, à condition qu’ils

se trouvent sous la surveillance d’une personne responsable

de leur sécurité et qu’ils aient reçu les instructions relatives à

l’utilisation de l’appareil, et eu connaissance des risques

potentiels.

Les personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou

mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas de

connaissances quant à l’utilisation de cet appareil, doivent

avoir été formées ou encadrées pour son utilisation en toute

sécurité et avoir connaissance des risques potentiels.

Les enfants ne doivent pas jouer avec cet appareil ; le cordon

et l’appareil doivent être tous deux tenus hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

Débranchez la machine à pain et laissez refroidir totalement

avant le nettoyage.

N’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue.

Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où

l’appareil est utilisé incorrectement ou que les présentes

instructions ne sont pas respectées.

vant de brancher l’appareil

ssurez-vous que le courant électrique que vous

tilisez est le même que celui indiqué sous votre

ppareil.

VERTISSEMENT : CET APPAREIL DOIT

ÊTRE RELIÉ À LA TERRE

et appareil est conforme au règlement

1935/2004 de la CE sur les matériaux et les

articles destinés au contact alimentaire.

avant d'utiliser votre machine à pain pour

la première fois :

Nettoyez tous les éléments (voir « Entretien et

nettoyage »)

légende

 poignée du couvercle

 hublot de surveillance

 elément chauffant

 poignée du moule à pain

 bras pétrisseur

 arbre de transmission

 accouplement entre bras pétrisseur et moteur

 interrupteur marche / arrêt

 tasse graduée

 double cuillère à mesurer : 1 cuillère à café & 1

cuillère à soupe

 panneau de contrôle

 fenêtre d’affichage

 témoin du minuteur

 témoin d’état du programme

 témoins de couleur de la croûte (pâle, moyenne,

foncée, rapide)

 touches de mise en marche différée

 touche de la taille de pain

 touche marche/arrêt

 touche de cuisson rapide

 touche de la couleur de la croûte

touche menu

témoins du poids du pain

comment mesurer les ingrédients

(veuillez vous référer aux tableaux 3 à 7)

Il est très important d’utiliser les quantités

d’ingrédients exactes afin d’obtenir les meilleurs

résultats possibles.

Mesurez toujours les ingrédients liquides avec le

gobelet doseur transparent gradué fourni. Le liquide

doit atteindre juste le repère sur le godet au niveau

des yeux, non en-dessous ou en-dessus de celui-ci

(voir le 3).

tilisez toujours des liquides qui sont à la

température ambiante, soit 20°C, à moins que le

pain ne soit préparé avec le cycle rapide d'une

eure. Suivez les instructions données dans le livre

de recettes.

Mesurez toujours les ingrédients liquides dans le

obelet doseur transparent avec les repères

gradués fourni. Utilisez la partie coulissante de la

cuillère pour choisir l’une des quantités suivantes :

⁄2 cuillère à café, 1 cuillère à café,

⁄2 cuillère à

soupe ou 1 cuillère à soupe. Remplissez la cuillère

à ras bord et retirez l’excédent (voir 6 & 7).

interrupteur marche / arrêt

Votre machine à pain de Kenwood est équipée

d’un interrupteur MARCHE / ARRÊT et ne

fonctionne pas tant que l’interrupteur n’est pas

actionné en position de « marche ».

Branchez l’appareil et appuyez sur le bouton

MARCHE/ARRET  situé à l’arrière de la machine

à pain – l’appareil émet un signal sonore et 3:25

s'affiche sur la fenêtre d'affichage.

Toujours éteindre et débrancher votre machine à

pain après l’utilisation.

témoin de l’état du programme 

Le témoin de l’état du programme se trouve dans

la fenêtre d’affichage. La flèche du témoin indique

l'étape du cycle atteinte par la machine à pain de

la manière suivante : -

Pré-chauffage La fonction de préchauffage ne

fonctionne qu’au début du programme blé complet

(30 minutes) et pain complet rapide (5 minutes)

pour chauffer les ingrédients avant le début de la

première phase de pétrissage. Le pétrin n’entre

pas en action pendant cette étape.

Pétrissage Le premier ou deuxième cycle de

pétrissage est en cours, ou la pâte est retournée

entre les cycles de levée. Au cours des 10

dernières minutes du deuxième cycle de pétrissage

pour les programmes (1), (3), et (4), un signal

sonore retentit vous indiquant d'ajouter

manuellement des ingrédients supplémentaires.

Repos La pâte repose entre les cycles de

pétrissage.

Levée La pâte se trouve dans le 1er, 2ème ou

3ème cycle de levée.

Cuisson Le pain se trouve dans le cycle final de

cuisson.

Maintien au chaud La machine à pain passe

utomatiquement en mode Maintien au chaud à la

fin du cycle de cuisson. Elle reste en mode

Maintien au chaud pendant une heure au

aximum ou jusqu’à ce que la machine soit

rrêtée, selon la première de ces deux

ccurrences. Remarque : l’élément

chauffant s’allume, s’éteint et s’illumine

par intermittence pendant le cycle de

maintien au chaud.

Fin Fin du programme.

utilisation de votre machine à

pain

(veuillez vous référer aux grilles d’illustrations)

1 Retirez la cuve à pain en la saisissant par la

poignée et en la tournant vers l’arrière de la

chambre de cuisson.

2 Mettez le bras pétrisseur en place.

3 Versez l’eau dans le moule à pain.

4 Ajoutez le reste des ingrédients dans le moule en

respectant l’ordre indiqué dans les recettes.

Assurez-vous que tous les ingrédients ont été

pesés avec précision.

Des quantités incorrectes risquent de donner de

7 mauvais résultats.

8 Insérez la cuve à pain dans l’enceinte du four en

inclinant la cuve à pain vers l’arrière de l’appareil.

Ensuite, verrouillez la cuve en la tournant vers

l’avant.

9 Abaisser la poignée et fermer le couvercle.

10 Brancher et mettre en marche l’unité qui émet

alors un bip et prend implicitement la valeur de

réglage 1 (3:25).

11 Appuyez sur le bouton MENU jusqu’à ce que

le programme désiré soit sélectionné. La

machine à pain est réglée par défaut sur 1Kg &

et sur une couleur de croûte moyenne.

Remarque : lors de l’utilisation de la fonction «

CUISSON RAPIDE » , appuyez simplement sur

le bouton et le programme commence

automatiquement.

12 Sélectionnez la taille du pain en appuyant sur le

bouton TAILLE DU PAIN  jusqu'à ce que le

témoin se place sur la taille de pain désirée.

13 Sélectionnez la couleur de la croûte en appuyant

sur le bouton CROUTE  jusqu’à ce que le

témoin se place sur la couleur de croûte désirée

(pâle, moyenne, foncée).

14 Appuyez sur le bouton MARCHE . Pour arrêter

ou annuler le programme, appuyez sur le bouton

MARCHE/ARRET pendant 2 à 3 secondes.

5 A la fin du programme de cuisson, débranchez la

achine à pain.

16 Retirez la cuve à pain en la saisissant par la

poignée et en la tournant vers l’arrière de la

hambre de cuisson. Utilisez toujours des

gants isolants car la poignée du

récipient est chaude.

7 Retournez le pain sur une grille pour le laisser

refroidir.

18 Laissez refroidir le pain pendant 30 minutes

minimum avant de le trancher pour permettre à

la vapeur de s’échapper. Le pain est difficile à

trancher lorsqu’il est chaud.

19 Nettoyez la cuve à pain et le pétrin

immédiatement après l’utilisation (voir « Entretien

et nettoyage).

programmateur

Le minuteur vous permet de différer la fabrication

du pain pour une durée maximale de 15 heures.

La mise en marche différée ne peut être utilisée

avec le programme « CUISSON RAPIDE » et n’est

pas recommandée pour les programmes Pâte,

Confiture ou Sans gluten.

IMPORTANT : lorsque vous employez cette

fonction de départ retardé, n’utilisez pas

d’ingrédients périssables – des aliments qui se

gâtent à température ambiante ou à une

température supérieure, comme le lait, les œufs, le

fromage, le yaourt, etc.

Pour utiliser le PROGRAMMATEUR, placez

simplement les ingrédients dans la cuve à pain et

verrouillez la cuve dans la machine à pain. Puis :

Appuyez sur la touche MENU pour choisir le

programme requis.

Sélectionnez la couleur de croûte et la taille

souhaitées.

Réglez ensuite le minuteur.

Appuyez sur le bouton PROGRAMMATEUR (+) et

maintenez-le enfoncé jusqu’à ce que la durée

totale désirée s’affiche. Si vous dépassez la durée

désirée, appuyez sur le bouton

PROGRAMMATEUR (-) pour revenir en arrière.

Lorsque vous appuyez sur le bouton du

programmateur, celui-ci se déplace par incréments

de 10 minutes. Vous n’avez pas besoin de calculer

la différence entre la durée du programme

sélectionné et le nombre total d’heures requises,

puisque la machine à pain inclut automatiquement

la durée du cycle réglé.

xemple

pain fini souhaité à 7 h 00. Si la machine

à pain est programmée avec les ingrédients de la

recette requise à 22 h 00 la veille, la durée totale à

éfinir sur le minuteur est de 9 heures.

ppuyez sur MENU pour

choisir votre programme,

par exemple 1, et utilisez le

outon (+) du

programmateur pour faire

défiler par tranches de 10

minutes, afin d’afficher

‘9:05’. Si vous dépassez

‘9:05’, appuyez

simplement sur le bouton

(-) du programmateur

jusqu’à ce que vous

reveniez à ‘9:05’.

Appuyez sur le bouton

marche et les deux points

de l’affichage (:) clignotent.

Le programmateur

commence alors le

décompte.

Si vous faites une erreur ou

si vous désirez changer la

durée programmée,

appuyez sur le bouton

MARCHE/ARRET jusqu’à

ce qu’un bip soit émis.

Vous pouvez alors régler la

durée.

protection en cas de coupure de

courant

Votre machine à pain est équipée d’une protection

contre les coupures de courant de 8 minutes, en cas

de débranchement accidentel de l’appareil en cours

de fonctionnement. L’appareil continue le programme

s’il est rebranché immédiatement.

entretien et nettoyage

MPORTANT : débranchez toujours l'appareil et

laissez-le refroidir avant de le nettoyer.

N’immergez pas le corps de l'appareil ou la base

xterne du bol à pain dans de l'eau.

Ne pas nettoyer le moule dans un lave-vaisselle.

Cela risque d’altérer ses propriétés anti-adhésives.

N’utilisez pas des tampons à récurer abrasifs ou

des objets en métal.

Nettoyez le bol à pain et le pétrin après chaque

usage en remplissant en partie le bol d'eau

savonneuse tiède. Laissez tremper pendant 5 à 10

minutes. Pour sortir le pétrin, tournez dans le sens

des aiguilles d’une montre et soulevez. Finissez de

nettoyer avec un chiffon propre, rincez et séchez.

Si pétrin ne peut pas être retiré au bout de 10

minutes, soulevez l’axe depuis le dessous de la

cuve et effectuez un mouvement de va-et-vient

jusqu’à ce qu’il se débloque.

Utilisez un chiffon humide doux pour nettoyer les

surfaces externes et internes de la machine, si

besoin est.

Le couvercle peut être retiré pour le nettoyage.

service après-vente

i le cordon est endommagé, il doit être remplacé,

our des raisons de sécurité, par Kenwood ou par

un réparateur agréé Kenwood.

Si vous rencontrez des problèmes lors de

’utilisation de votre appareil, reportez-vous à la

section « guide de dépannage » de ce manuel ou

consultez la page www.kenwoodworld.com avant

de contacter le service après-vente.

N’oubliez pas que votre appareil est couvert par

une garantie, qui respecte toutes les dispositions

légales concernant les garanties existantes et les

droits du consommateur dans le pays où vous

avez acheté le produit.

Si votre appareil Kenwood fonctionne mal ou si

vous trouvez un quelconque défaut, veuillez

l’envoyer ou l’apporter à un centre de réparation

KENWOOD autorisé. Pour trouver des détails

actualisés sur votre centre de réparation

KENWOOD le plus proche, veuillez consultez

www.kenwoodworld.com ou le site internet

spécifique à votre pays.

Conçu et développé par Kenwood au Royaume-

Uni.

Fabriqué en Chine.

AVERTISSEMENTS POUR L’ÉLIMINATION

ORRECTE DU PRODUIT CONFORMÉMENT

AUX TERMES DE LA DIRECTIVE

EUROPÉENNE RELATIVE AUX DÉCHETS

D’ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET

ÉLECTRONIQUES (DEEE).

Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être

éliminé avec les déchets urbains.

Le produit doit être remis à l’un des centres de

collecte sélective prévus par l’administration

communale ou auprès des revendeurs assurant ce

service.

Éliminer séparément un appareil électroménager

permet d’éviter les retombées négatives pour

l’environnement et la santé dérivant d’une élimination

incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui

le composent dans le but d’une économie importante

en termes d’énergie et de ressources. Pour rappeler

l’obligation d’éliminer séparément les appareils

électroménagers, le produit porte le symbole d’un

caisson à ordures barré.

grilles des programmes pain/pâte

programme Signal d’ajout Maintien au Chaud

Durée totale du programme d’ingrédients LL LLL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 Pain normal Recettes à base de farine blanche 3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60

ou de farine de blé entier

2 Pain français Produit une croûte plus croustillante, 3:30 3:32 3:35 - - - 60

adapté pour les pains allégés en

sucres et en graisses

Pains rapides L 2:30 2:32 2:35 - - -

3 Blé entier Recettes à base de farine de blé entier 3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60

ou de farine complète:

30 minutes de préchauffage

Pains rapides : 5 minutes de préchauffage L 2:28 2:30 2:33 - - -

4 Pain sucré Recette de pain très concentré en sucre 3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60

5 Sans gluten Pour l’utilisation de farines et de 2:24 - 60

mélanges à pain sans gluten.

500 g de farine maximum.

6 Mélanges en Pour les préparations pour pains 2:24 - 60

sachet toutes prêtes

500 g de mélange maximum.

7 Gâteaux Pâtes à frire & gâteaux sans levure 1:43 - -

8 Pâtes Pâtes à travailler à la main et à cuire 1:30 - -

dans votre four.

9 Pâte à pâtes Recettes de pâte à pâtes 0:14 - -

10 Confitures Pour confectionner des confitures 1:05 - -

11 Cuisson Fonction de cuisson uniquement. Peut 1:00 - 60

être également utilisé pour réchauffer

ou rendre croustillants des pains

déjà cuits et refroidis.

L Pour sélectionner le programme de pain rapide, appuyez sur le bouton de la couleur de la croûte jusqu’à ce que le témoin indique ( ).

LL Un signal retentit avant la fin du deuxième cycle de pétrissage pour permettre d’ajouter des ingrédients, si la recette le nécessite.

LLL La machine à pain se met automatiquement en mode maintien au chaud à la fin du cycle de cuisson. Elle reste sur ce mode

pendant 1 heure environ, ou, jusqu’à ce que l’appareil soit éteint.

grilles des programmes pain/pâte

programme Signal d’ajout Maintien au Chaud

Durée totale du programme d’ingrédients LL LLL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

bouton de Produit des pains en moins d’une 0:58 - 60

cuisson rapide heure. Les pains nécessitent de l’eau

tiède, plus de levure et moins de sel.

Pain blanc basique Programme 1

c à café = cuillère à café de 5 ml

c à soupe = cuillère à soupe de 15 ml

Brioche Programme 4

Pain complet aux graines Programme 3

1. Ajoutez les graines lorsque l’appareil émet un signal au cours du second cycle de pétrissage.

Ingrédients 500g 750g 1Kg

au 245ml 290ml 380ml

Huile végétale 1 c à soupe 1

⁄2 c à soupe 1

⁄2

c à soupe

Farine T55 350g 450g 600g

Lait en poudre écrémé 1 c à soupe 4 c à café 2 c à soupe

Sel 1 c à café 1

⁄2 c à café 1

⁄2 c à café

Sucre 2 c à café 1 c à soupe 4 c à café

Levure déshydratée facile 1 c à café

⁄2 c à café

à mélanger

Ingrédients 500g 750g 1Kg

Lait 130ml 220ml 260ml

Oeufs 12 2

Beurre fondu 80g 140g 180g

Farine T55 350g 500g 600g

Sel 1 c à café 1 c à café 1

⁄2 c à café

Sucre 30g 60g 80g

Levure déshydratée facile 1

⁄2 c à café 2 c à café 2

⁄2 c à café

à mélanger

Ingrédients 750g 1Kg

Eau 300mls 380mls

Huile végétale 1 c à soupe 1

⁄2 c à soupe

Farine de blé entier panifiable 400g 500g

Farine T55 50g 100g

Lait écrémé en poudre 4 c à café 2 c à soupe

Sel 1 c à café 1

⁄2 c à café

Sucre 2 c à café 1 c à soupe

Levure sèche 1 c à café 1 c à café

Graines de citrouille 3 c à café 3 c à café

Graines de tournesols 3 c à café 3 c à café

Graines de pavot 2 c à café 3 c à café

Graines de sésame légèrement grillées 2 c à café 3 c à café

Recettes (ajoutez les ingrédients dans le moule en respectant l’ordre indiqué dans les

recettes)

Pain blanc rapide touche de cuisson rapide

1 Appuyez sur le bouton CUISSON RAPIDE. Le programme commence automatiquement.

Petits pains Programme 8

1 A la fin du cycle, placez la pâte sur une surface légèrement farinée. Rabattez doucement la pâte

et divisez-la en 12 morceaux identiques.

2 Après l'avoir façonnée, laissez la pâte reposer une dernière fois avant de la cuire dans votre four.

ngrédients 1Kg

Lait, tiède (32-35 °C) 350ml

Oeuf 50ml

Huile végétale 1 c à soupe

Farine T55 600g

Lait en poudre écrémé 2 c à soupe

Sel 1 c à café

Sucre 4 c à café

Levure déshydratée facile 4 c à café

à mélanger

Ingrédients 1Kg

Eau 240ml

Oeuf 1

Farine T55 450g

Sel 1 c à café

Sucre 2 c à café

Beurre 25g

Levure déshydratée facile 1

⁄2 c à café

à mélanger

Pour la garniture

Un jaune d'oeuf battu avec 15 ml 1

(1 cuillerées à soupe) d'eau

Quelques graines de sésame et

de pavot, pour saupoudrer

(facultatif)

guide de depannage

oici quelques exemples de problèmes types que vous risquez de rencontrer lorsque vous faites du pain dans

votre machine à pain. Lisez bien tous ces problèmes, leur cause possible et l'action à entreprendre pour y

remédier et réussir vos recettes.

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

TAILLE ET FORME DU PAIN

1. Le pain ne lève pas assez •Les pains complets ne lèveront pas autant •Situation normale, sans solution.

ue les pains blancs car la farine complète

contient moins des protéines qui forment

du gluten.

•Il n’y a pas assez de liquide. •Ajoutez 15 ml/3 cuillerées à café

de liquide

•Il manque le sucre ou il n’y en a pas assez •Assemblez les ingrédients dans

l’ordre indiqué dans la recette.

•Vous avez utilisé une farine qui ne •Il se peut que vous ayez utilisé de la

convient pas. farine blanche au lieu de la farine

forte spéciale pour pain qui a une

plus forte teneur en gluten.

•N’utilisez pas de la farine à tout faire.

•Vous avez utilisé une levure qui ne •Pour de meilleurs résultats, utilisez

convient pas. uniquement de la levure à action

rapide « facile à mélanger ».

•Il n’y a pas assez de levure ou bien la •Mesurez la quantité recommandée

levure est trop vieille. et vérifiez la date limite d’utilisation

sur l’emballage.

•Le cycle rapide pour le pain a été choisi •Ce cycle produit des pains plus

courts. Cela est normal.

•La levure et le sucre sont entrés en •Assurez-vous qu’ils restent séparés

contact avant le cycle de pétrissage. quand vous les placez dans le bol

à pain.

2. Les pains sont plats et •La levure a été oubliée. •Ajoutez les ingrédients dans l’ordre

ne lèvent pas. indiqué dans la recette.

•La levure est trop vieille. •Vérifiez la date limite d’utilisation.

•Le liquide est trop chaud. •Utilisez du liquide à la température

correspondant à la sélection du pain

choisie

•Vous avez ajouté trop de sel. •Utilisez la quantité recommandée.

•Si vous utilisez la minuterie, la levure s’est •Placez les ingrédients secs dans les

mouillée avant que le procédé de coins du bol à pain et faites un petit

fabrication du pain n’ait commencé. creux au milieu des ingrédients secs

pour la levure afin de la protéger

des liquides.

3. Le haut est gonflé - le •Il y a trop de levure. •Réduisez la levure de

⁄4 de cuillerée

à café.

pain ressemble à un •Il y a trop de sucre. •Réduisez le sucre de 1 cuillerée à

café.

champignon. •Il y a trop de farine. •Réduisez la farine de 6 à 9 cuillerées

à café.

•Il n’y a pas assez de sel. •Utilisez la quantité de sel

recommandée dans la recette.

•Le temps est tiède et humide. •Réduisez le liquide de 15 ml/

3 cuillerées à café, et la levure de

⁄4 de cuillerée à café.

4. Le haut et les côtés •Il y a trop de liquide. •Utilisez 15 ml/3 cuillerées à café de

sont enfoncés. liquide en moins ou bien ajoutez un

petit peu plus de farine.

•Il y a trop de levure. •Utilisez la quantité recommandée

dans la recette ou essayez avec un

cycle plus rapide.

•Il est possible que la pâte ait levé trop •Refroidissez l’eau ou ajoutez du lait

rapidement à cause d’une forte humidité sortant juste du réfrigérateur.

et d’un temps chaud.

guide de depannage

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

5. Le dessus est bosselé •Il n’y a pas assez de liquide. •Ajoutez 15ml/3 cuillerées à café de

iquide

et noueux - il n’est •Il y a trop de farine. •Mesurez la farine avec exactitude.

as lisse. •Le dessus des pains n’est pas toujours •Assurez-vous que la pâte est

parfaitement formé mais cela n’affecte pas préparée dans les meilleures

e goût très savoureux du pain. conditions possibles.

. Le pain s’est affaissé •La machine était placée dans un courant •Repositionnez le four à pain.

durant la cuisson. d’air ou bien elle a été cognée ou secouée

endant que la pâte levait.

•Le pain est plus gros que le bol à pain •N’utilisez pas plus d’ingrédients que

cequi est indiqué pour les gros

pains (max. 1 Kg).

•Vous n’avez pas utilisé assez de sel ou vous •Utilisez la quantité de sel

l’avez oublié (le sel aide la pâte à ne pas recommandée dans la recette.

trop lever).

•Il y a trop de levure. •Mesurez la levure avec exactitude.

•Le temps est tiède et humide. •Réduisez le liquide de 15ml/3

cuillerées à café et réduisez la

levure de

⁄4 de cuillèreà café.

7. Les pains sont •La pâte est trop sèche et elle n’a pas pu •Ajoutez 15ml/3 cuillerées à café

irrégulièrement plus lever régulièrement dans le bol à pain. de liquide.

courts à une extrémité.

TEXTURE DU PAIN

8. La texture est dense •Il y a trop de farine. •Mesurez la farine avec exactitude.

et lourde. •Il n’y a pas assez de levure. •Mesurez la quantité correcte de

levure recommandée.

•Il n’y a pas assez de sucre. •Mesurez le sucre avec exactitude.

9. La texture est aérée, •Le sel a été omis. •Ajoutez les ingrédients dans l’ordre

grossière et à trous. indiqué dans la recette.

•Il y a trop de levure. •Mesurez la quantité correcte de

levure recommandée.

•Il y a trop de liquide. •Réduisez le liquide de 15 ml/ 3

cuillerées à café.

10. Le centre du pain est •Il y a trop de liquide. •Réduisez le liquide de 15 ml/ 3

cru, il n’est pas assez cuillerées à café.

cuit. •Il y a eu une panne de courant pendant •Si une coupure de courant d’une

la cuisson. durée supérieure à 8 minutes se

produit pendant le fonctionnement,

il est nécessaire de retirer le pain

de la cuve et de recommencer le

processus avec de nouveaux

ingrédients.

•Les quantités étaient trop grandes et la •Réduisez les quantités jusqu’à

machine n’a pas pu les faire cuire. obtention des quantités maximales

permises.

11. Il est difficile de couper •Le pain a été coupé en tranches quand il •Laissez le pain refroidir sur une grille

le pain en tranches, le était encore trop chaud. pendant au moins 30 minutes pour

pain colle. dégager la vapeur avant de le

couper en tranches.

•Le couteau utilisé n’est pas adapté pour •Utilisez un bon couteau à pain.

le pain.

12. La croûte est trop •Vous avez utilisé le réglage pour pain à •Utilisez un réglage Pâle ou Moyenne

foncée/trop épaisse. croûte BIEN CUITE. la prochaine fois.

13. Le pain est brûlé. •La machine ne fonctionne pas bien. •Référez-vous à la section “Service

Après-Vente”

guide de depannage

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

COULEUR ET EPAISSEUR DE LA CROUTE

4. La croûte est trop pâle. •Le pain n’a pas cuit assez longtemps. •Prolongez le temps de cuisson.

•

Il n’y a pas de lait en poudre ou de lait frais •Ajoutez 15 ml/3 cuillerées à café de

dans la recette. lait en poudre ou remplacez 50 %

de l’eau avec du lait pour que la

roûte soit plus bronzée.

PROBLEMES AVEC LE BOL A PAIN

5. Le pétrin ne peut •Vous devez ajouter de l’eau dans le bol à •Suivez les instructions de lavage

pas être sorti de la pain et laisser tremper le pétrisseur avant de après l’usage. Il vous faudra parfois

machine. pouvoir le sortir. faire tourner légèrement le pétrin

après l’avoir laissé tremper pour le

dégager.

16. Le pain colle au bol/ •Cela peut se produire après un usage •Frottez légèrement l’intérieur du bol

est difficile à sortir. prolongé. à pain avec de l’huile végétale.

•Référez-vous à la section “Service

Après-Vente”

PROBLEMES MECANIQUES

17. La machine à pain ne •Machine à pain non mise en marche. •Vérifier que l’interrupteur marche /

fonctionne pas/le pétrin arrêt 

i est bien réglé en position

reste immobile. de MARCHE.

•La cuve n’est pas correctement placée. •Vérifiez que la cuve est verrouillée

en bonne position.

•Le minuteur est sélectionné. •La machine à pain ne se met en

marche qu’une fois que le compte

à rebours atteint l’heure de début

du programme.

18. Les ingrédients ne sont •Vous n’avez pas mis la machine en marche. •Après avoir programmé le panneau

pas mélangés. de commande, appuyez sur le

bouton de démarrage pour mettre

la machine en marche.

•Vous avez oublié de mettre le pétrin dans •Assurez-vous toujours que le pétrin

la cuve. est sur son axe au fond de la cuve

avant d’ajouter les ingrédients.

19. Il y a une odeur de •Les ingrédients se sont renversés dans •Faites attention de ne pas renverser

brûlé quand la machine la machine. les ingrédients quand vous les

est en marche. ajoutez dans la cuve. Les ingrédients

peuvent brûler sur les éléments et

provoquer la fumée.

•La cuve a des fuites. •Voir la section « service

après-vente »

•Les ingrédients dépassent la capacité •N’utilisez pas plus d’ingrédients que

de la cuve. les quantités recommandées dans la

recette, et mesurez toujours les

ingrédients avec exactitude.

20. La machine est •Si la machine est en cycle de pétrissage, retirez les ingrédients et recommencez.

débranchée par accident •Si la machine est en cycle de levée, retirez la pâte de la cuve, mettez-la en ou il n’y

pendant le a plus de courant forme et placez-la dans un moule à pain graissé de 23 x 12,5 cm,

fonctionnement. couvrez et laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle ait doublé de taille. Utilisez le

Comment puis-je programme Cuisson uniquement 11 ou faites cuire dans un four conventionnel

sauver le pain ? préchauffé à 200 °/ repère 6 pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une

couleur dorée.

•Si la machine est en cycle de cuisson, utilisez le programme Cuisson uniquement

11 ou faites cuire dans un four conventionnel préchauffé à 200 °/repère 6 et retirez

la grille supérieure. Retirez la cuve de la machine avec précaution et placez-la sur

la grille inférieure dans le four. Faites cuire jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.

guide de depannage

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

1. E:01 s’affiche et •La chambre de la machine est trop chaude. •Débranchez la machine et laissez-la

’appareil ne s’allume refroidir pendant 30 minutes.

pas.

22. H:HH & E:EE s’affiche et •La machine à pain présente un •Voir la section « service

’appareil ne fonctionne dysfonctionnement. Erreur du capteur de après-vente »

pas. température.

Sicherheit

Lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch und bewahren

Sie sie zur späteren Bezugnahme auf.

Entfernen Sie sämtliche Verpackungen und Aufkleber.

Heiße Fläche nicht berühren. Die zugänglichen Flächen

können im Gebrauch heiß werden. Zur Herausnehmen der

Brotwanne immer Backhandschuhe tragen.

Zum verhindern von Ölansammlungen im Innern der Kammer,

entfernen Sie den Broteinsatz immer aus der Maschine, bevor

Sie die Zutaten hinzufügen. Zutaten die auf die Heizelemente

spritzen können verbrennen und zu Rauchentwicklung führen.

Dieses Gerät nicht verwenden, wenn Anzeichen von Schäden

am Netzkabel sichtbar sind und wenn es fallengelassen

wurde.

Dieses Gerät, das Netzkabel oder den Netzstecker nicht in

Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.

Nach Gebrauch und bevor Sie Teile einsetzen oder entfernen

und vor dem Reinigen, immer Netzstecker ziehen.

Das Netzkabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche hängen

oder heiße Flächen wie Gas- oder Elektroplatten berühren

lassen.

Benutzen Sie das Gerät nur auf einer flachen,

hitzebeständigen Oberfläche

Nach Herausnehmen der Backwanne die Hand nicht in den

Backraum stecken.

Keine sich bewegenden Teile im Brotbackautomat berühren.

Überschreiten Sie nicht die Höchstmenge an Mehl und

Backmitteln, die in den mitgelieferten Rezepten angegeben

ist.

Den Brotbackautomaten nicht in direktes Sonnenlicht, in die

Nähe heißer Geräte oder in Zugluft stellen. Dies kann die

Innentemperatur des Ofens und dadurch die Qualität der

Ergebnisse beeinflussen.

Deutsch

evor Sie die Bedienungsanleitung lesen, bitte Deckblatt mit Illustrationen auseinander klappen

Dieses Gerät nicht im Freien verwenden.

Den Brotbackautomaten nicht leer verwenden - dies kann

das Gerät beschädigen.

Die Backkammer nicht zur Aufbewahrung von Gegenständen

oder Nahrungsmitteln benutzen.

Die Dampfaustrittsöffnungen im Deckel NICHT abdecken;

immer darauf achten, dass während des Betriebs der

Brotbackautomat ausreichend belüftet ist.

Dieses Gerät darf nicht mit einem externen Timer oder einer

separaten Fernbedienung betrieben werden.

Den Backautomaten oder die Außenseite des Backbehälters

nicht in Wasser tauchen.

Kinder ab 8 Jahren können dieses Gerät gemäß den

bereitgestellten Benutzeranleitungen verwenden, reinigen und

warten, solange sie dabei von einer für ihre Sicherheit

verantwortlichen Person beaufsichtigt oder angeleitet werden,

die sich im gefahrlosen Umgang mit dem Gerät auskennt.

Das Gleiche gilt für physisch oder geistig behinderte oder in

ihren Bewegungen eingeschränkte Personen sowie

Personen, die mangelnde Erfahrung im Umgang mit dem

Gerät haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen, und Gerät und

Kabel müssen außer Reichweite von Kindern unter 8 Jahren

gehalten werden.

Ziehen Sie den Netzstecker des Brotbackautomaten und

lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.

Verwenden Sie das Gerät nur für seinen vorgesehenen

Zweck im Haushalt. Bei unsachgemäßer Benutzung oder

Nichteinhaltung dieser Anweisungen übernimmt Kenwood

keinerlei Haftung.

Vor dem Anschluss

Prüfen Sie, dass die auf dem Typenschild (auf der

Unterseite des Backautomaten befindlich)

angegebene Netzspannung mit der Spannung im

Stromnetz übereinstimmt.

WARNUNG: DIESES GERÄT MUSS

GEERDET SEIN.

Das Gerät entspricht der EG-Verordnung Nr.

1935/2004 über Materialien und Gegenstände, die

dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in

Berührung zu kommen.

Vor der erstmaligen Verwendung des

Brotbackautomaten:

Waschen Sie alle Teile (siehe Reinigung und

Pflege).

Legende



Deckelgriff

 Sichtfenster

 Heizstab



Handgriff Innenbehälter

 Kneter

 Antriebswelle

 Antriebskupplung

 ein/aus Taste

 Messbecher

 Doppelmesslöffel – 1 TL (tsp) & 1 EL (tbsp)

 Bedienfeld (Control Panel)

 Anzeigefenster

 Timeranzeige

 Programmstatusanzeige

 Anzeige Krustenfarbe (hell, mittel, dunkel, schnell)

 Verzögerungs-Timer-Schalter

 Brotlaib-Wahltaste

 Start/Stopp-Wahltaste

 Schnellbacktaste

 Krustenfarben-Wahltaste

Menütaste

Anzeige Laibgröße

Zum Abmessen der Zutaten (siehe

Abbildungen 3 bis 7)

Beste Ergebnisse erzielen Sie mit präzise

abgemessenen Zutaten.

Flüssige Zutaten Immer im mitgelieferten

durchsichtigen Meßbecher mit Skalenteilung

abmessen. Flüssigkeiten sollten gerade die

Markierung am Becher erreichen, nicht darüber

und nicht darunter (siehe 3).

Flüssige Zutaten sollten Immer Zimmertemperatur

haben + 20ºC , sofern Sie nicht den

Schnellbackzyklus von 1 Stunde verwenden.

Befolgen Sie die Anweisungen im Rezeptbuch.

Messen Sie flüssige Zutaten Immer mit dem

mitgelieferten durchsichtigen Messbecher, der

Markierungslinien aufweist.Verwenden Sie den

Schieber zur Auswahl der nachfolgenden Maße -

⁄2 TL, 1 TL,

⁄2 EL oder 1 EL. Befüllen Sie den Löffel

und streichen ihn ab (siehe 6 & 7).

ein/aus Taste

hr Kenwood Brotbackautomat ist mit einer Taste

EIN/AUS ausgestattet und funktioniert erst nach

Drücken der Taste „ein“.

ach Einstecken des Netzsteckers drücken Sie die

aste EIN/AUS  auf der Rückseite des

Brotbackautomaten – auf dem Display wird 3:25

angezeigt.

Nach Verwendung Ihres Brotbackautomaten

immer Netzstecker ziehen.

Programmstatusanzeige 

Die Programmstatusanzeige befindet sich im

Anzeigefenster. Der Pfeil zeigt auf den

momentanen Status des Brotbackzyklus wie

folgt: -

Vorwärmen Die Vorwärmfunktion kann nur zu

Beginn der Einstellung für Vollkorn (30 Minuten)

und Vollkorn schnell (5 Minuten) aktiviert werden,

um die Zutaten vor der ersten Knetphase

anzuwärmen. In dieser Zeit steht der Kneter still.

Kneten Die Hefe befindet sich entweder in der

ersten oder zweiten Knetphase oder wird während

der Zyklen zurückgeschlagen. Bei den

Einstellungen (1), (3), (4) ertönt während der

letzten 10 Minuten des zweiten Knetzyklus ein

Warnton zum manuellen Hinzufügen von weiteren

Zutaten.

Ruhen Während der Knetzyklen wird der Teig

ruhen gelassen.

Aufgehen . Der Teig befindet sich entweder in

der ersten, zweiten oder dritten Aufgehphase.

Backen Der Laib befindet sich im letzten

Backzyklus.

Warm halten . Nach Beendigung des

Backvorgangs, schaltet der Brotbackautomat

automatisch in den Warmhaltemodus. Er bleibt bis

zu einer Stunde in diesem Modus oder bis der

Automat ausgeschaltet wird, welches eher eintrifft.

Bitte beachten Sie: Während des

Warmhaltezyklus glüht das Heizelement

und schaltet abwechselnd an und aus.

Ende Ende des Programms.

Gebrauchsanweisung für Ihren

Brotbackautomaten

(siehe Abbildungen)

Entfernen Sie den Brotbackbehälter, indem Sie

ihn am Griff fassen und ihn zur Rückseite der

Backkammer drehen.

Setzen Sie den Kneter ein.

3 Gießen Sie Wasser in den Backeinsatz.

4 Fügen Sie die restlichen Zutaten, in der auf dem

Rezept angegebenen Reihenfolge, hinzu. Achten

Sie darauf, dass alle Zutaten präzise abgewogen

wurden, weil ungenaues Abmessen zu

schlechten

7 Ergebnissen führt.

8 Legen Sie den Brotbackbehälter in die

Ofenkammer ein und positionieren Sie ihn so,

dass er leicht zur Rückseite des Geräts gedreht

ist. Fixieren Sie den Brotbackbehälter nun, indem

Sie ihn zur Vorderseite hin drehen.

9 Senken Sie den Griff ab und schließen Sie den

Deckel.

10 Nachdem der Netzstecker eingesteckt und der

Brockbackautomat eingeschaltet ist – ertönt ein

Piepton und die Standardeinstellung 1 (3:25) wird

angezeigt.

11 Drücken Sie die MENÜ-Wahltaste solange bis

das gewünschte Programm angezeigt wird. Der

Brotbackautomat ist standardmäßig auf 1 kg und

mittlere Krustenfarbe eingestellt. Hinweis:

Verwenden Sie “SCHNELL BACKEN” ,

drücken Sie die Taste einfach nach unten. Das

Programm startet automatisch..

12 Wählen Sie die Laibgröße durch Drücken der

Wahltaste LAIBGRÖSSE . Drücken Sie die

Taste solange bis die Anzeige auf der

gewünschten Laibgröße steht.

13 Wählen Sie die Krustenfarbe durch Drücken der

Wahltaste KRUSTE . Drücken Sie die Taste

solange bis die Anzeige auf der gewünschten

Farbe (hell, mittel, dunkel) steht.

14 Drücken Sie die START Taste . Zum Stoppen

oder Abbrechen des Programms drücken Sie die

Wahltaste START/STOPP für etwa 2 - 3

Sekunden.

15 Ziehen Sie den Netzstecker, sobald der der

Backvorgang abgeschlossen ist

16 Entfernen Sie den Brotbackbehälter, indem Sie

ihn am Griff fassen und ihn zur Rückseite der

Backkammer drehen. Sie stets Topflappen,

da der Griff heiß ist.

17 Kippen Sie das Brot aus dem Einsatz auf einen

Rahmen und lassen es abkühlen.

8 Vor dem Aufschneiden, lassen Sie das Brot

mindestens 30 Minuten abkühlen, damit Dampf

entweichen kann. Heißes Brot ist schwer zu

chneiden.

19 Reinigen Sie den Backeinsatz und Kneter sofort

nach Gebrauch (Reinigung und Pflege).

Verzögerungs-Timer

Der Verzögerungs-Timer ermöglicht ein

Vorprogrammieren von bis zu 15 Stunden. Beim

Programm „SCHNELL BACKEN“ kann der

verzögerte Start nicht angewendet werden. Dieser

ist auch nicht empfehlenswert bei freien

Einstellungen für Teig, Marmelade oder Gluten

empfohlen.

WICHTIG: Für diese Timer-Funktion dürfen Sie

keine verderblichen Zutaten verwenden, d.h. keine

Zutaten, die bei Raumtemperatur oder höheren

Temperaturen leicht schlecht werden, wie z.B.

Milch, Eier, Käse und Joghurt usw.

Für die VERZÖGERUNGS-TIMER geben Sie die

Zutaten einfach in den Brotbackbehälter und

arretieren den Behälter im Brotbackautomaten.

Dann:

Drücken Sie die MENÜ Taste , um die

gewünschte Einstellung zu wählen.

Wählen Sie die Krustenfarbe und die gewünschte

Brotgröße.

Stellen Sie den Timer ein.

Drücken Sie die TIMER -Wahltaste (+) und halten

diese solange gedrückt, bis die gewünschte

Gesamtzeit angezeigt wird. Springen Sie aus

Versehen mal über die gewünschte Backzeit

hinaus, drücken Sie die TIMER-Wahltaste (-). Beim

Drücken bewegt sich die Timertaste im

Zehnerschritt. Der Brotbackautomat errechnet für

Sie die Differenz zwischen der ausgewählten

Programmzeit und der benötigten

Gesamtbackdauer und fügt den Backzyklus

automatisch ein.

Beispiel:

Das fertige Brot wird um 7 Uhr benötigt.

Wenn der Brotbackautomat mit den erforderlichen

Zutaten um 22 Uhr am Vorabend vorbereitet wird,

muss auf dem Timer eine Gesamtzeit von 9

Stunden eingestellt werden.

ur Auswahl des

gewünschten

Programmes, drücken Sie

ie Wahltaste MENU, z.B.

1 und Drücken die Timer-

Wahltaste (+), welche im

0-er Schritt durchscrollt

bis die ‚9:05’ angezeigt

wird. Sollten Sie die ‘9:05’

versehentlich

überspringen, drücken Sie

die Timer-Wahltaste (-) bis

die ‚9:05’ erneut angezeigt

wird.

Drücken Sie die Start-

Taste. Das (:) blinkt auf.

Der Timer beginnt mit dem

Countdown.

Haben Sie sich vertan

oder möchten Sie die

Einstellungen korrigieren,

drücken Sie die

START/STOPP-Taste

solange bis ein Piepton

erklingt. Dann können Sie

die Zeit zurücksetzen.

Unterbrechung der Stromzufuhr

Ihr Brotbackautomat hat einen 8-minütigen

Stromunterbrechungs-Schutz, falls versehentlich

der Netzstecker während des Betriebs

herausgezogen wird. Der Automat setzt den

Programmablauf sofort nach Einstecken wieder

fort.

Reinigung und Pflege

ICHTIG: Vor dem Reinigen dem Netzstecker

ziehen und den Brotbackautomaten auskühlen

lassen.

en Backautomaten oder die Außenseite des

Backbehälters nicht in Wasser tauchen.

Reinigen Sie den Backeinsatz niemals in einer

Spülmaschine. Die Antihaftbeschichtung des

Backeinsatzes könnte beschädigt werden und Brot

kann beim Backen festkleben.

Keine Scheuermittel oder Metallkissen verwenden.

Nach jeder Verwendung den Backbehälter und das

Knetwerk reinigen. Dazu den Backbehälter

teilweise mit warmer Seifenlauge füllen und 5 - 10

Minuten einweichen. Das Knetwerk im

Uhrzeigersinn drehen und herausnehmen. Mit

einem weichen Tuch reinigen, ausspülen und

anschliessend abtrocknen.

Wenn der Knethaken nach 10 Minuten nicht

entfernt werden kann, drehen Sie den Schaft an

der Unterseite des Behälters vor und zurück, bis

der Knethaken frei ist.

Wenn nötig, den Backautomaten mit einem

weichen feuchten Tuch außen und innen

abwischen.

Zum Reinigen kann der Deckel abgenommen

werden.

Kundendienst und Service

in beschädigtes Netzkabel muss aus

icherheitsgründen von KENWOOD oder einer

autorisierten KENWOOD-Kundendienststelle

usgetauscht werden.

ollten Sie irgendwelche Probleme mit dem Betrieb

Ihres Geräts haben, ziehen Sie bitte den Abschnitt

„Fehlerbehebung“ zu Rate oder besuchen Sie

www.kenwoodworld.com, bevor Sie Hilfe

anfordern.

Bitte beachten Sie, dass Ihr Produkt durch eine

Garantie abgedeckt ist – diese erfüllt alle

gesetzlichen Anforderungen hinsichtlich geltender

Garantie- und Verbraucherrechte in dem Land, in

dem das Produkt gekauft wurde.

Falls Ihr Kenwood-Produkt nicht ordnungsgemäß

funktioniert oder Defekte aufweist, bringen Sie es

bitte zu einem autorisierten KENWOOD

Servicecenter oder senden Sie es ein. Aktuelle

Informationen zu autorisierten KENWOOD

Servicecentern in Ihrer Nähe finden Sie bei

www.kenwoodworld.com bzw. auf der Website für

Ihr Land.

Gestaltet und entwickelt von Kenwood GB.

Hergestellt in China.

WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE KORREKTE

ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN

ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EG-

RICHTLINIE ÜBER ELEKTRO- UND

ELEKTRONIK-ALTGERÄTE (WEEE)

Am Ende seiner Nutzungszeit darf das Produkt

NICHT mit dem Hausmüll entsorgt werden. Es muss

zu einer örtlichen Sammelstelle für Sondermüll oder

zu einem Fachhändler gebracht werden, der einen

Rücknahmeservice anbietet. Die getrennte

Entsorgung eines Haushaltsgeräts vermeidet

mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und

die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht

vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem

ermöglicht dies die Wiederverwertung der Materialien,

aus denen das Gerät hergestellt wurde, was

erhebliche Einsparungen an Energie und Rohstoffen

mit sich bringt. Zur Erinnerung an die korrekte

getrennte Entsorgung von Haushaltsgeräten ist das

Gerät mit dem Symbol einer durchgestrichenen

Mülltonne gekennzeichnet.

L Zur Auswahl des Schnellbackprogramms, drücken Sie die Taste für Krustenfarbe solange bis die Anzeige auf ( ) steht.

LL Wenn vor dem zweiten Knetvorgang weitere Zutaten hinzugefügt werden müssen, ertönt ein akustisches Signal.

LLL Nach Beendigung des Backzyklus schaltet der Brotbackautomat automatisch in den Warmhaltemodus. Er bleibt bis zu einer Stunde

in diesem Modus oder bis der Automat ausgeschaltet wird, welches eher eintrifft.

Programmübersicht Brot/Teig

programm Alarm zum Hinzufügen Warm halten

Gesamt Programm-dauer von Zutaten LL LLL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 Basic Rezepte für Weiß- oder Schwarzbrot 3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60

2 Französisch Ergibt eine knusprigere Kruste und 3:30 3:32 3:35 - - - 60

eignet sich für Brote mit niedrigem

Fett- und Zuckeranteil

Schnelles Brot L 2:30 2:32 2:35 - - -

3 Vollkorn Vollkorn- bzw. Volkornmehl-Rezepte: 3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60

Vorwärmen 30 Minuten

Schnelles Brot Vorwärmen 5 Minuten L 2:28 2:30 2:33 - - -

4 Süß Brote mit hohem Zuckeranteil 3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60

5 Glutenfrei Für glutenfreies Mehl und glutenfreie 2:24 - 60

Brotmischungen.

Max. 500 g Mehl

6 Packungs Für fertige Brotmischungen 2:24 - 60

mischung Max. 500g Mischung

7 Kuchen Brote und Kuchen ohne Hefe 1:43 - -

8 Teig Teig zum selber formen und backen 1:30 - -

im eigenen Ofen.

9 Pastateig Rezepte für Pastateig 0:14 - -

10 Marmelade Zur Herstellung von Marmelade 1:05 - -

11 Backen Nur backen. Kann aber auch zum 1:00 - 60

Aufwärmen oder Auffrischen bereits

gebackener und abgekühlter Brote

verwendet werden.

Schnellbacktaste Bäckt Brote in weniger als 1 Stunde. 0:58 - 60

Brote benötigen Warmwasser,

extra Hefe und weniger Salz.

Weißbrot-Grundrezept Programm 1

TL = 5 ml Teelöffel

EL = 15 ml Esslöffel

Brioche (Brot) Programm 4

Vollkornbrot Program 3

1 Sobald ein akustisches Signal vor dem zweiten Knetvorgangs ertönt, fügen Sie die Körner hinzu.

Zutaten 500g 750g 1Kg

Wasser 245ml 290ml 380ml

Pflanzliches Öl 1 EL 1

⁄2 EL 1

⁄2 EL

Weizenmehl 350g 450g 600g

Milchpulver 1 EL 4 TL 2 EL

Salz 1 TL 1

⁄2 TL 1

⁄2 TL

Zucker 2 TL 1 EL 4 TL

Trockenhefe 1 TL

⁄2 TL

Zutaten 500g 750g 1Kg

Milch 130ml 220ml 260ml

Eier 12 2

Butter, geschmolzen 80g 140g 180g

Ungebleichtes Weizen-Weißmehl 350g 500g 600g

Salz 1 TL 1 TL 1

⁄2 TL

Zucker 30g 60g 80g

Trockenhefe 1

⁄2 TL 2 TL 2

⁄2 TL

Zutaten 750g 1Kg

Wasser 300mls 380mls

Pflanzliches Öl 1 EL 1

⁄2 EL

Vollkornmehl 400g 500g

Ungebleichtes Weizen-Weißmehl 50g 100g

Milchpulver aus entrahmter Milch 4 TL 2 EL

Salz 1 TL 1

⁄2 TL

Zucker 2 TL 1 EL

getrocknete Hefe 1 TL 1 TL

Kürbiskerne 3 TL 3 TL

Sonnenblumenkerne 3 TL 3 TL

Mohn(samen) 2 TL 3 TL

Leicht geröstete Sesamsamen 2 TL 3 TL

Rezepte (fügen Sie die Zutaten in der auf dem Rezept angegebenen Reihenfolge hinzu).

Schnelles Weißbrot Schnellbacktaste

1 Drücken Sie die Taste SCHNELL BACKEN, startet das Programm automatisch.

Brötchen Programm 8

1 Am Ende des Zyklus den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben, etwas zurückklopfen und

in 12 gleich große Stücke teilen.

2 Nach dem Formen, lassen Sie den Teig noch ein letztes Mal gehen und backen Ihn dann

im Backofen.

Zutaten 1Kg

Milch, lauwarm (32 – 35°C) 350ml

Ei 50ml

Pflanzliches Öl 1 EL

Weizenmehl 600g

Milchpulver 2 EL

Salz 1 TL

Zucker 4 TL

Trockenhefe 4 TL

Zutaten 1Kg

Wasser 240ml

Ei 1

Weizenmehl 450g

Salz 1 TL

Zucker 2 TL

Butter 25g

Trockenhefe 1

⁄2 TL

Für die Glasur:

Eigelb, mit 3 TL (15 ml)

Wasser verquirlt 1

Sesam und Mohn nach

Geschmack

Fehlersuchanleitung

achfolgend finden Sie einige typische Probleme, die beim Backen von Brot in Ihrem Brotbackautomaten

auftreten können. Die Tabelle enthält die Fehler und die möglichen Ursachen, sowie für jede Ursache eine

Maßnahme zur Behebung.

PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG

GRÖSSE UND FORM DES LAIBS

1. Brot geht nicht genug •Vollkornbrote sind niedriger als Weizenbrote, •Normal, keine Lösung

eil sie weniger Gluten enthalten.

•Nicht genug Flüssigkeit. •Flüssigkeitsmenge um 15 ml erhöhen.

•Kein oder zu wenig Zucker. •Zutaten laut Rezept bereit stellen.

•Falsches Mehl verwendet •Einfaches Weizenmehl mit höheren

Glutengehalt verwendet.

•Verwenden Sie kein Allzweckmehl.

•Falsche Hefe verwendet •Für beste Ergebnisse sollten Sie

Trockenhefe verwenden.

•Nicht genung oder zu alte Hefe •Empfohlene Menge abmessen,

vorher Verfallsdatum überprüfen.

•Schnellprogramm gewählt •Normal - dieser Zyklus ergibt küzere

Laibe.

•Hefe und Zucker kamen in Kontakt, bevor •Darauf achten, daß Sie bei Zugabe

das Kneten begann. in den Backbehälter getrennt bleiben.

2. Flache Laibe, nicht •Hefe vergessen. •Zutaten laut Rezept bereit stellen.

gegangen •Hefe zu alt. •Auf Verfallsdatum achten.

•Flüssigkeit zu heiß. •Flüssigkeit mit der für das gewählte

Programm richtigen Temperatur

verwenden.

•Zuviel Salz zugegeben. •Empfohlene Menge verwenden.

•Bei Verwendung des Timers: Hefe wurde •Trockene Zutaten in die Ecken des

feucht, bevor der Knetprozess begann. Backbehälters geben und für die

Hefe eine Mulde in die mitte der

trockenen Zutaten drücken, um sie

vor Flüssigkeiten zu schützen.

3. Oberfläche eingefallen, •Zuviel Hefe. •

⁄4 TL weniger Hefe nehmen.

pilzförmiges Aussehen. •Zuviel Zucker. •1 TL weniger Zucker nehmen.

•Zuviel Mehl. •6-9 TL weniger Mehl nehmen.

•Nicht genug Salz. •Die im Rezept empfohlene Menge

Salz verwenden.

•Warmes, feuchtes Wetter. •3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit und

⁄4 TL weniger Hefe nehmen.

4. Oberseite und Seiten •Zuviel Flüssigkeit. •Beim nächsten Mal 3 TL (15 ml)

eingefallen weniger Flüssigkeit oder etwas

mehr Mehl.

•Zuviel Hefe. •Menge laut Rezpet verwenden,

oder das nächste Mal ein kürzeres

Backprogramm wählen.

•Durch warmes Wetter und hohe •Kaltes Wasser oder Milch direkt

Luftfeuchtigkeit kann der Teig zu schnell aus dem Kühlschrank verwenden.

gegangen sein.

5. Oberfläche nicht glatt •Zuwenig Flüssigkeit. •3 TL (15 ml) mehr Flüssigkeit.

•Zuviel Mehl. •Mehlmenge genau abmessen.

•Die Oberfläche ist vielleicht nicht immer •Den Teig unter bestmöglichen

perfekt, dies hat jedoch keinen Einfluß auf Bedingungen ansetzen.

den Geschmack.

Fehlersuchanleitung

PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG

6. Fällt beim Backen •Während des Gehens stand die Maschine im •Backautomaten an anderer Stelle

usammen. Zug oder wurde geschubst oder gestoßen. aufstellen.

•Kapazität des Backbehälters überschritten. •Verwenden Sie für große Brote

(max. 1Kg) nicht mehr Zutaten als

orgegeben.

•Nicht genug oder kein Salz (Salz hilft, damit •Salzmenge nach Rezept.

er Teig nicht zu stark geht).

•Zu viel Hefe. •Hefe genau abmessen.

•

Warmes, feuchtes Wetter. •3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit und

⁄4 TL weniger Hefe nehmen.

7. Laib an einem Ende •Teig zu trocken und konnte in der Wanne •3 TL (15 ml) mehr Flüssigkeit

ungleichmäßig kürzer. nicht gleichmäßig aufgehen. nehmen.

STRUKTUR DES BROTLAIBS

8. Schwer und fest. •Zuviel Mehl. •Mengen genau abmessen.

•Zuwenig Hefe. •Richtige Menge der empfohlenen

Hefe abmessen.

•Zuwenig Zucker. •Genau abmessen.

9. Offene, grobe Krume, •Salz vergessen. •Zutaten nach Rezept bereitstellen.

löchrig. •Zuviel Hefe. •Richtige Menge der empfohlenen

Hefe abmessen.

•Zuviel Flüssigkeit. •3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit.

10. Klitsch, nicht •Zuviel Flüssigkeit. •3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit.

durchgebacken. •Stromausfall während des Backens. •Wird während des Backvorgangs

der Strom länger als 8 Minuten

unterbrochen, müssen Sie den

ungebackenen Teig herausnehmen

und mit neuen Zutaten von vorne

beginnen.

•Mengen waren zu groß für die Maschine. •Mengen auf die maximal zulässigen

Mengen reduzieren.

11. Brot ist sehr klebrig, •Beim Schneiden noch zu heiß. •Vor dem Schneiden das Brot auf

läßt sich schlecht einem Gitterrost mindestens 30

schneiden. Minuten abkühlen und ausdampfen

lassen.

•Falsches Messer. •Ein gutes Brotmesser verwenden.

FARBE UND DICKE DER KRUSTE

12. Kruste zu dunkel/zu •Krusteneinstellung DUNKEL verwendet. •Verwenden Sie beim nächsten Mal

dick. die Einstellung hell oder mittel.

13. Laib ist verbrannt. •Brotbackautomat defekt. •Siehe “Kundendienst und service”.

14. Kruste zu hell. •Brot wurde nicht lange genug gebacken. •Backzeit verlängem.

•Rezept enthält kein Milchpulver oder Milch. •Für bessere Bräunung 15 ml (3 TL)

Milchpulver zugeben, oder 50% des

Wassers durch Milch ersetzen.

15. Knethaken läßt sich •Wasser in den Backbehälter geben und •Nach der Verwendung nach

nicht herausnehmen. einweichen lassen, dann läßt sich Vorschrift reinigen. Eventuell nach

dem Einweichen das Knetwerk

Knethaken herausnehmen. etwas drehen.

16. Brot klebt in dem •Kann bei längerer Verwendung passieren. •Die Innenseite des Behälters mit

Brotbackbehälter /läßt etwas Pflanzenöl einpinsein.

sich nur schwer •Siehe “Kundendienst und service”.

herausnehmen.

Fehlersuchanleitung

PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG

MASCHINENMECHANIK

7. Brotbackgerät nicht in •Brotbackautomat ist nicht eingeschaltet •Überprüfen Sie, ob die Taste

etrieb / Knethaken ein/aus  auf EIN steht.

bewegt sich nicht. •Brotbackbehälter nicht korrekt positioniert. •Prüfen Sie, dass der

Brotbackbehälter eingerastet ist.

•

Timer-Funktion gewählt. •Der Brotbackautomat beginnt erst

dann, wenn der Countdown die

tartzeit des Programms erreicht

hat.

18. Zutaten wurden nicht •Backautomat wurde nicht gestartet. •Nach der Programmauswahl mit der

vermischt. START-Taste den Backautomaten

ein schalten.

•Vergessen, den Knethaken einzusetzen. •Darauf achten, dass der Knethaken

auf der Welle im Boden des

Backbehälters sitzt, bevor die Zutaten

zugegeben werden.

19. Während des Betriebs •Zutaten sind in den Backraum übergelaufen •Beim Einfüllen in die Backwanne

riecht es verbrannt. die Zutaten nicht verschütten. Die

Zutaten können auf dem

Heizelement verbrennen.

•Backwanne undicht. •Siehe Abschnitt “Kundendienst und

service”.

•Fassungsvermögen der Backwanne •Die in den Rezepten angegebenen

überschritten. Mengen genau abmessen und verwen

den.

20. Während des Betriebs •Wenn sich der Automat im Knetzyklus befindet, werfen Sie die Zutaten weg und

wurde die Maschine beginnen erneut.

versehentlich •Wenn sich der Automat im Gehzyklus befindet, nehmen Sie den Teig aus dem

ausgeschaltet, oder der Brotbackbehälter, formen Sie ihn und legen Sie ihn in eine gefettete Kastenform

Strom fiel aus. Wie kann (23 x 12,5 cm). Decken Sie die Form ab und lassen Sie den Teig aufgehen.

ich das Brot retten?. Verwenden Sie die Einstellung Backzyklus 11 oder backen Sie das Brot in einem

vorgeheizten konventionellen Ofen bei 200ºC/400ºF/Gasstufe 6 für 30-35 Minuten

oder bis das Brot goldbraun ist.

•Wenn sich der Automat im Backzyklus befindet, verwenden Sie die Einstellung

Backzyklus 11 oder backen Sie das Brot in einem vorgeheizten konventionellen

Ofen bei 200ºC/400ºF/Gasstufe 6 und nehmen Sie das obere Gitter heraus. Nehmen

Sie den Brotbackbehälter vorsichtig aus dem Brotbackautomaten und stellen Sie ihn

auf das untere Gitter im Ofen. Backen Sie das Brot, bis es goldbraun ist.

PROBLEME MIT DER BACKWANNE

21. E:01 erscheint auf dem •Backraum zu heiß. •Netzstecker ziehen und 30 Minuten

Display und der Automat abkühlen lassen.

kann nicht eingeschaltet

werden.

22. H:HH &E:EE erscheint •Brotbackautomat funktioniert fehlerhaft. •Siehe Abschnitt “Kundendienst und

auf dem Display und der Temperatursensor-Fehler service”.

Automat funktioniert

nicht.

sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni e conservarle

come futuro riferimento.

Rimuovere la confezione e le etichette.

Non toccare le superfici calde. Le superfici accessibili

potrebbero riscaldarsi durante l’uso. Usare sempre guanti da

forno per estrarre la teglia calda.

Per evitare fuoriuscite nel forno di cottura dell’apparecchio,

estrarre sempre la teglia prima di aggiungere gli ingredienti.

Gli ingredienti che vanno a depositarsi sull’elemento termico

possono bruciare e sprigionare fumo.

Non usare questo elettrodomestico in presenza di qualsiasi

danno visibile sul cavo elettrico, oppure se lo si è fatto cadere

accidentalmente.

Non immergere questo elettrodomestico, il cavo elettrico o la

spina elettrica in acqua o in altri liquidi.

Disinserire sempre la spina di questo apparecchio dalla presa

elettrica prima di montare o smontare i componenti e prima

di procedere alla pulizia.

Non lasciare che il cavo elettrico penda dal bordo di un piano

di lavoro e non lasciare che venga a contatto con superfici

molto calde, come un fornello a gas o elettrico.

Utilizzare questo apparecchio solo su una superficie piana e

resistente al calore.

Non mettere la mano all’interno dell’elettrodomestico dopo

aver estratto la teglia.

Non toccare i componenti in movimento del Piccolo Fornaio.

Non superare le capacità massime indicate per la farina e il

lievito specificate nelle ricette fornite.

Non esporre il Piccolo Fornaio alla luce solare diretta e non

collocarlo vicino ad elettrodomestici caldi o esposto a spifferi.

Tutti questi fattori possono infatti influire sulla temperatura

all’interno dell’elettrodomestico, con possibili effetti negativi

sui risultati ottenibili.

Italiano

rima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al cui interno troverete le

illustrazioni

Non usare questo elettrodomestico all’aperto.

Non operare a vuoto il Piccolo Fornaio, altrimenti si rischia di

danneggiarlo seriamente.

Non usare l’elettrodomestico per conservare nulla al suo

interno.

Non coprire le bocchette del vapore sul coperchio e garantire

un’adeguata ventilazione attorno al Piccolo Fornaio durante il

funzionamento.

Questo apparecchio non deve essere azionato mediante un

timer esterno o un sistema separato di controllo a distanza.

Non immergere in acqua il Piccolo Fornaio o la base esterna

della teglia.

I bambini dagli 8 anni in su possono utilizzare, lavare e

svolgere la manutenzione di questo apparecchio seguendo le

indicazioni del Manuale d’uso, a condizione che lo facciano

con la supervisione di un adulto responsabile della loro

sicurezza, che abbia ricevuto istruzioni su come utilizzare

l’apparecchio e sia a conoscenza dei potenziali rischi.

Le persone con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o

che non siano a conoscenza di come si utilizza l’apparecchio

devono essere supervisionate oppure ricevere istruzioni sul

suo uso in sicurezza, nonché sui potenziali rischi.

I bambini non devono giocare con l’apparecchio e

quest’ultimo, insieme al cavo, devono essere sempre fuori

dalla portata di bambini di età inferiore agli 8 anni.

Togliere la spina del Piccolo Fornaio dalla presa elettrica e

lasciarlo raffreddare completamente prima di pulirlo.

Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso domestico per cui è

stato realizzato. Kenwood non si assumerà alcuna

responsabilità se l'apparecchio viene utilizzato in modo

improprio o senza seguire le presenti istruzioni.

rima di collegare l’apparecchio alla rete

elettrica

ccertarsi che la tensione della vostra rete sia la

tessa di quella indicata sulla base del Piccolo

Fornaio.

AVVERTENZA: L’APPARECCHIO DEVE

SSERE MESSO A TERRA.

Questo apparecchio è conforme al regolamento

(CE) No. 1935/2004 sui materiali e articoli in

contatto con alimenti.

prima di usare per la prima volta il

Piccolo Fornaio

Lavare tutti i componenti (vedere la sezione Cura e

pulizia).

legenda

 manico del coperchio

 finestrella di ispezione

 elemento termico

 manico della teglia

 impastatore

 albero motore

 accoppiamento motore

 interruttore acceso/spento

 misurino

 doppio misuratore – 1 cucchiaio & 1 cucchiaino

 pannello di controllo

 display

 indicatore timer

 indicatore stato programma

 indicatore doratura (crosta chiara, media, scura,

rapido)

 tasti timer ritardo

 tasto formato pagnotta

 tasto avvio/stop

 tasto cottura rapida

 tasto doratura

tasto menu

indicatori del formato pagnotta

come misurare gli ingredienti (vedi

illustrazioni 3 – 7)

Per ottenere i migliori risultati è molto importante

usare le esatte quantità di ingredienti indicate.

Misurare sempre gli ingredienti liquidi usando il

misurino trasparente e graduato. Il liquido

dovrebbe raggiungere appena il contrassegno del

misurino (vedi 3).

Usare sempreE liquidi a temperatura ambiente

(20ºC), a meno che non si desideri cuocere il pane

con il ciclo rapido di 1 ora. Seguire le istruzioni

date nel ricettario.

isurare sempre gli ingredienti liquidi nel misurino

trasparente con i contrassegni graduati fornito.

ervirsi del cursore per scegliere una delle seguenti

misure:

⁄2 cucchiaino, 1 cucchiaino,

⁄2 cucchiaio o

cucchiaio. Riempire fino all’orlo e poi livellare il

misurino (vedi 6 & 7).

interruttore acceso/spento

Questo apparecchio Kenwood è provvisto di un

interruttore di accensione/spegnimento e non entra

in funzione a meno che si selezioni “on” (acceso).

Inserire la spina nella presa elettrica e premere

l’interruttore di accensione/spegnimento (ON/OFF)

 sul retro dell’apparecchio. Ora si sentirà un

segnale acustico e nel display apparirà la dicitura

3:25.

Dopo l’uso, spegnere l’apparecchio e disinserire

sempre la spina dalla presa elettrica.

indicatore stato programma 

L’indicatore dello stato del programma appare nel

display e la freccia indica l’attuale stadio del ciclo

di cottura, ossia:

Pre-riscaldamento . La funzione di pre-

riscaldamento si attiva unicamente all’inizio

dell’impostazione per farina integrale (30 minuti) e

di quella di cottura rapida integrale (5 minuti), per

riscaldare gli ingredienti prima dell’avvio del primo

stadio di impasto. In questa fase, il braccio

impastatore non entra in funzione.

Impasto L’impasto è nel 1º o nel 2º stadio di

lavorazione, oppure viene lavorato fra i cicli di

lievitazione. Negli ultimi 10 minuti del 2º ciclo di

impasto sull’impostazione (1), (3), (4) un segnale

acustico avverte che occorre aggiungere

manualmente altri ingredienti.

Riposo L’impasto viene fatto riposare prima

dell’ulteriore lavorazione.

Lievitazione L’impasto è nel 1º, 2º o 3º ciclo di

lievitazione.

Solo forno Il pane è nell’ultimo ciclo di cottura.

Riscaldamento L’apparecchio si imposta

automaticamente sul modo Riscaldamento al

termine della cottura e vi rimane per un massimo di

1 ora oppure fino allo spegnimento

dell’apparecchio, se questo avviene prima. NB:

l’elemento termico si accende e si

spegne e si illumina ad intermittenza

durante il ciclo di riscaldamento.

Fine Termine del programma.

come usare il Piccolo Fornaio

(vedi il pannello illustrativo)

Estrarre la teglia tenendola dal manico e

ruotandola verso la parte retrostante

ell’apparecchio.

Inserire l’impastatore.

3 Versare l’acqua nella teglia.

4 Aggiungere il resto degli ingredienti nella teglia,

nell’ordine specificato nelle ricette.

Verificare che tutti gli ingredienti siano pesati con

precisione: in caso di misure incorrette si avranno

7 risultati scadenti.

8 Inserire la teglia nell’apparecchio posizionandola

obliqua rispetto alla parte retrostante del Piccolo

Fornaio. In seguito, bloccare la teglia in posizione

ruotandola verso la parte anteriore

dell’apparecchio.

9 Abbassare il manico e chiudere il coperchio.

10 Inserire la spina nella presa elettrica e accendere

l’apparecchio – ora si sente un tono acustico e il

display si ripristina sull’impostazione predefinita 1

(3:25).

11 Premere il tasto MENU fino a selezionare il

programma desiderato. L’apparecchio si imposta

automaticamente su 1kg & doratura media. NB:

Se si utilizza “RAPID BAKE” (COTTURA RAPIDA)

, basta premere il tasto e il programma inizia

automaticamente.

12 Selezionare le dimensioni del pane premendo il

tasto LOAF SIZE (FORMATO PAGNOTTA)  fino

a quando l’indicatore si sposta sul formato di

pane desiderato.

13 Selezionare il livello di doratura premendo il

pulsante CRUST (DORATURA)  fino a quando

l’indicatore si sposta sul livello di doratura

desiderato (chiara, media o scura).

14 Premere il tasto di avvio START . Per fermare

o cancellare il programma, premere per 2 – 3

secondi il tasto START/STOP.

15 Al termine della cottura, disinserire la spina

dell’apparecchio dalla presa elettrica.

16 Estrarre la teglia tenendola dal manico e

ruotandola verso la parte retrostante

dell’apparecchio. Usare sempre guanti da

forno: la teglia scotterà molto.

17 Capovolgere il pane e lasciarlo raffreddare su una

griglia.

18 Il pane deve essere fatto raffreddare per almeno

30 minuti prima di affettarlo, per eliminare tutto il

vapore. In caso contrario, affettarlo sarà

difficoltoso.

19 Pulire la teglia e l’impastatore immediatamente

dopo l’uso (vedere la sezione Cura e pulizia).

timer ritardo

l timer Ritardo permette di ritardare la

panificazione di fino a 15 ore. Questa funzione non

può essere usata con il programma di cottura

apida “RAPID BAKE” e non è consigliato se si

desidera preparare impasti, marmellate o pane

senza glutine.

IMPORTANTE: quando si utilizza l’opzione inizio

ritardato non si devono utilizzare ingredienti che

“vanno a male” facilmente a temperatura ambiente

quali latte, uova, formaggio, yogurt, ecc.

Per utilizzare il TIMER basta collocare gli ingredienti

nella teglia e chiudere la teglia all’interno del

Piccolo Fornaio. Quindi:

Premere il tasto MENÙ per selezionare il

programma desiderato.

Selezionare il colore della crosta e le dimensioni

desiderate.

Impostare il timer.

Premere il tasto (+) TIMER e continuare a

premerlo fino a visualizzare il tempo totale

desiderato. Se si oltrepassa il tempo da impostare,

premere il tasto (-) TIMER per retrocedere. Con

ogni pressione del tasto il timer avanza o retrocede

di 10 minuti. Non occorre calcolare la differenza fra

la durata del programma selezionato e le ore totali

necessarie: l’apparecchio includerà

automaticamente il tempo di impostazione del

ciclo.

Esempio:

si richiede una pagnotta pronta per le 7

del mattino. Se il Piccolo Fornaio è impostato con

gli ingredienti corretti alle 10 della sera prima, il

tempo totale da programmare nel timer è di 9 ore.

Premere il tasto MENU per

selezionare il programma,

es.1, poi usare il tasto (+)

timer per avanzare di 10

minuti alla volta, fino a

visualizzare ‘9:05’. Se di

oltrepassa

accidentalmente ‘9:05’

basta premere il tasto (-)

timer fino a tornare a

‘9:05’.

Premere il tasto di avvio:

ora i due punti (:)

lampeggiano sul display. Il

timer avvia il conto alla

rovescia.

n caso di errore, o se si

desidera variare il tempo

impostato, premere il tasto

TART/STOP fino a

quando si sente un tono

acustico. A questo punto

possibile reimpostare il

tempo.

protezione contro l’interruzione

della corrente

L’apparecchio include un dispositivo di protezione

per fino a 8 minuti di interruzione di corrente, se

durante il funzionamento si disinserisce

accidentalmente la spina dalla presa elettrica.

Tuttavia, se la spina viene ricollegata

immediatamente l’apparecchio continua a

funzionare secondo il programma impostato.

manutenzione e pulizia

IMPORTANTE: prima di pulire il Piccolo Fornaio,

togliere la spina dalla presa elettrica e lasciarlo

raffreddare.

Non immergere in acqua il Piccolo Fornaio o la

base esterna della teglia.

Non pulire la teglia in lavastoviglie, altrimenti si

rischia di danneggiarne le proprietà antiaderenti e il

pane potrà aderire durante la cottura.

Non usare pagliette abrasive oppure utensili

metallici per la pulizia.

Pulire la teglia e il braccio impastatore dopo

ciascun uso, riempiendo parzialmente la teglia con

acqua saponata tiepida. Lasciare immersa per 5-

10 minuti. Per togliere il braccio impastatore,

girarlo in senso orario e sollevarlo. Terminare la

pulizia con un panno morbido, sciacquare e

asciugare.

Se dopo 10 minuti non si riesce a togliere il braccio

impastatore, tenere l’alberino da sotto la teglia e

girare avanti ed indietro finché non si riesce a

sganciare il braccio impastatore.

Usare un morbido panno umido per pulire le

superfici interne ed esterne del Piccolo Fornaio, se

necessario.

Il coperchio può essere sollevato e tolto per la

pulizia

manutenzione e assistenza

tecnica

In caso il cavo sia danneggiato, per ragioni di

sicurezza deve esser sostituito solo dal fabbricante

ppure da un Centro Assistenza KENWOOD

autorizzato alle riparazioni.

In caso di qualsiasi problema relativo al

funzionamento dell’apparecchio, prima di

contattare il servizio assistenza si consiglia di

consultare la sezione “guida alla risoluzione

problemi”, o di visitare il sito

www.kenwoodworld.com.

NB L’apparecchio è coperto da garanzia, nel

rispetto di tutte le disposizioni di legge relative a

garanzie preesistenti e ai diritti dei consumatori

vigenti nel Paese ove l’apparecchio è stato

acquistato.

In caso di guasto o cattivo funzionamento di un

apparecchio Kenwood, si prega di inviare o

consegnare di persona l’apparecchio a uno dei

centri assistenza KENWOOD. Per individuare il

centro assistenza KENWOOD più vicino, visitare il

sito www.kenwoodworld.com o il sito specifico del

Paese di residenza.

Disegnato e progettato da Kenwood nel Regno

Unito.

Prodotto in Cina.

MPORTANTI AVVERTENZE PER IL

CORRETTO SMALTIMENTO DEL PRODOTTO

AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA SUI

RIFIUTI DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE

ED ELETTRONICHE (RAEE)

Alla fine della sua vita utile il prodotto non deve

essere smaltito insieme ai rifiuti urbani.

Deve essere consegnato presso gli appositi centri di

raccolta differenziata predisposti dalle amministrazioni

comunali, oppure presso i rivenditori che offrono

questo servizio.

Smaltire separatamente un elettrodomestico

consente di evitare possibili conseguenze negative

per l’ambiente e per la salute derivanti da un suo

smaltimento inadeguato e permette di recuperare i

materiali di cui è composto al fine di ottenere notevoli

risparmi in termini di energia e di risorse.

Per rimarcare l’obbligo di smaltire separatamente gli

elettrodomestici, sul prodotto è riportato il simbolo del

bidone a rotelle barrato.

grafico dei programmi di cottura per pane/impasto

programma Avvertimento per l’aggiunta Riscaldamento

Durata totale programma degli ingredienti LL LLL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 pane base Ricette per farina bianca o integrale 3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60

2 pane Per una crosta più croccante – idoneo 3:30 3:32 3:35 - - - 60

francese per pane a basso tenore di grassi e

zucchero

Pane rapido L 2:30 2:32 2:35 - - -

3 pane Ricette per farina integrale o di frumento 3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60

integrale intero 30 minuti di preriscaldamento

Pane rapido: 5 minuti di 2:28 2:30 2:33 - - -

preriscaldamento L

4 dolci Ricette per pane con molto zucchero 3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60

5 senza glutine Per farine e miscele per pane 2:24 - 60

senza glutine.

Peso max. farina: 500g

6 miscela Per miscele pronte per pane 2:24 - 60

pronta Peso max. miscela: 500g

7 torte Per pane & torte senza lievito 1:43 - -

8 impasto Impasto da lavorare a mano e da 1:30 - -

cuocere in forni tradizionali.

9 impasto per Per le ricette per la pasta 0:14 - -

pasta

10 marmellate Per fare la marmellata 1:05 - -

11 solo forno Funzione per solo forno. Utilizzabile 1:00 - 60

anche per riscaldare o rendere più

croccante pane già cotto e raffreddato.

L Per selezionare il programma rapido, premere il tasto di doratura fino a quando l’indicatore è posizionato su ( ).

LL Un tono di avvertimento al termine del 2º ciclo di impasto informa della necessità di aggiungere ingredienti, se previsto dalla

ricetta.

LLL Il Piccolo Fornaio passa automaticamente al modo Riscaldamento al termine del ciclo di cottura e vi rimane fino a un massimo di 1

ora, oppure fino a quando si spegne l’apparecchio, se questo avviene prima.

grafico dei programmi di cottura per pane/impasto

programma Avvertimento per l’aggiunta Riscaldamento

Durata totale programma degli ingredienti LL LLL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

tasto cottura Per fare il pane in meno di 1 ora. 0:58 - 60

rapida Occorrono acqua tiepida, più

lievito e meno sale.

Pane bianco standard Programma 1

c = cucchiaino = 5ml

C = cucchiaio = 15 ml

Pane per brioche Programma 4

Pane integrale con semi Programma 3

1 Aggiungere i semi quando l’apparecchio emette un tono acustico durante il 2º ciclo di impasto.

Ingredienti 500g 750g 1Kg

Acqua 245ml 290ml 380ml

lio vegetale 1 C 1

⁄2 C

Farina bianca per pane, 350g 450g 600g

non sbiancata

Latte scremato in polvere 1 C 4 c 2 C

Sale 1 c 1

⁄2 c1

⁄2 c

Zucchero 2 c 1 C 4 c

Lievito in polvere facilmente 1 c

⁄2 c

miscelabile

Ingredienti 500g 750g 1Kg

Latte 130ml 220ml 260ml

Uova 12 2

Burro, fuso 80g 140g 180g

Farina bianca per pane, 350g 500g 600g

non sbiancata

Sale 1tsp 1 c 1

⁄2 c

Zucchero 30g 60g 80g

Lievito in polvere facilmente 1

⁄2 c 2 c 2

⁄2 c

miscelabile

Ingredienti 750g 1Kg

Acqua 300mls 380mls

Olio vegetale 1 C 1

⁄2 C

Farina per pane integrale 400g 500g

Farina per pane bianco non sbiancata 50g 100g

Latte scremato in polvere 4 c 2 C

Sale 1 c 1

⁄2 c

Zucchero 2 c 1 C

Lievito in polvere a facile miscelazione 1 c 1 c

Semi di zucca 3 c 3 c

Semi di girasole 3 c 3 c

Semi di papavero 2 c 3 c

Semi di sesamo leggermente tostati 2 c 3 c

Ricette (aggiungere gli ingredienti nella teglia nell’ordine indicato dalle ricette)

Rapid White Bread Tasto cottura rapida

1 Premere il tasto di cottura rapida RAPID BAKE: ora il programma parte automaticamente.

Bread rolls Program 8

1 Al termine del ciclo, capovolgere l’impasto su un piano di lavoro leggermente spolverizzato con

farina. Lavorare piano l’impasto e dividerlo in 12 pezzi uguali.

2 Dopo averli formati, basterà lasciare lievitare definitivamente l’impasto e poi cuocere i panini in un

forno tradizionale.

Ingredienti 1Kg

Latte, tiepido (32-35ºC) 350ml

Uovo 50ml

Olio vegetale 1 C

Farina per pane bianco 600g

non sbiancata

Latte scremato in polvere 2 C

Sale 1 c

Zucchero 4 c

Lievito in polvere facilmente 4 c

miscelabile

Ingredienti 1Kg

Acqua 240ml

Uovo 1

Farina per pane bianco 450g

non sbiancata

Sale 1 c

Zucchero 2 c

Burro 25g

Lievito in polvere facilmente

miscelabile 1

⁄2 c

Per la crosta:

Tuorlo d’uovo sbattuto con 15 ml

(3 cucchiaini) di acqua 1

Semi di sesamo e semi di

papavero, facoltativi

Guida alla ricerca e soluzione dei problemi

i elencano di seguito alcuni problemi tipici che possono verificarsi quando si fa il pane con il Piccolo Fornaio.

Si prega di analizzare i problemi, la loro possibile causa e l’azione correttiva da prendersi a garanzia di ottimi

risultati.

PROBLEMA POSSIBILE CAUSA SOLUZIONE

DIMENSIONI E FORMA DEL PANE

. La lievitazione del •Il pane integrale lievita meno del pane •Situazione normale, nessuna

pane è insufficiente bianco, per via del minore contenuto soluzione.

di glutine.

•

Non c’è sufficiente liquido. •Aggiungere altri 15ml/3 cucchiaini

di liquido.

•Non si è messo zucchero, oppure è •Aggiungere gli ingredienti come

troppo poco. spiegato nella ricetta.

•Si è usato il tipo sbagliato di farina. •Forse avete usato farina bianca

semplice invece di farina forte, che

contiene più glutine.

•Non usare farina per usi generali.

•Si è usato il tipo sbagliato di lievito. •Per ottenere i risultati migliori, usare

solo lievito a rapida azione e di

facile miscelazione.

•Non si è aggiunto sufficiente lievito oppure •Misurare la quantità consigliata e

il lievito è troppo vecchio. controllare la data di scadenza sulla

confezione.

•Si è scelto il ciclo di panificazione rapida. •Questo ciclo produce pagnotte più

corte. Questo è normale.

•Lievito e zucchero sono venuti a contatto •Controllare che rimangano separati

fra loro prima del ciclo di impasto. quando sono aggiunti nella teglia.

2. Pagnotte piatte, non •Non si è aggiunto il lievito. •Aggiungere gli ingredienti come

lievitano. spiegato dalla ricetta.

•Il lievito è troppo vecchio. •Controllare la data di scadenza.

•Il liquido è troppo caldo. •Usare i liquidi alla corretta

temperatura per la regolazione

selezionata.

•Si è aggiunto troppo sale. •Usare le quantità consigliate.

•Se si usa il timer, il lievito si è bagnato prima •Versare gli ingredienti secchi negli

dell’inizio della panificazione. angoli della teglia e fare un piccolo

incavo al centro degli ingredienti

secchi per il lievito, per proteggerlo

dai liquidi.

3. Pane gonfio in •Troppo lievito. •Ridurre di

⁄4 di cucchiaino il lievito.

cima – simile a un •Troppo zucchero. •Ridurre di 1 cucchiaino lo zucchero.

fungo. •Troppa farina. •Ridurre di 6 - 9 cucchiaini la farina.

•Non abbastanza sale. •Usare la quantità di sale consigliata

nella ricetta.

•Condizioni atmosferiche calde e umide. •Ridurre di 15ml/3 cucchiaini il

liquido e di

⁄4 di cucchiaino il lievito.

4. Il pane si affossa in •Troppo liquido. •Ridurre di 15ml/3 cucchiaini il

cima e ai lati. liquido la prossima volta, oppure

aggiungere un po’ più di farina.

•Troppo lievito. •Usare la quantità di sale consigliata

nella ricetta oppure la prossima

volta provare con un ciclo più rapido.

•Il tempo caldo e molto umido può aver •Raffreddare l’acqua oppure

causato una lievitazione troppo rapida. aggiungere latte direttamente dal

frigorifero.

5. Pane grumoso in •Non abbastanza liquido. •Aumentare di 15ml/3 cucchiaini il

alto – non liscio. •Troppa farina. liquido.

•Non sempre il pane assumerà una forma •Misurare con precisione la farina.

perfetta, ma questo non compromette il •Controllare che l’impasto avvenga

delizioso sapore del pane. nelle migliori condizioni possibili.

Guida alla ricerca e soluzione dei problemi

PROBLEMA POSSIBILE CAUSA SOLUZIONE

DIMENSIONI E FORMA DEL PANE

6. Il pane si affossa •L’elettrodomestico è stato collocato in una •Riposizionare il Piccolo Fornaio.

urante la cottura. posizione esposta a spifferi, oppure è stato

urtato o capovolto durante la lievitazione.

•

Si è superata la capacità della teglia. •Non usare più ingredienti di quanto

consigliato per la pagnotta grande

(

max. 1Kg).

•Non si è usato abbastanza sale o lo si è •Usare la quantità di sale consigliata

omesso (il sale aiuta a prevenire l’eccessiva nella ricetta.

lievitazione dell’impasto).

•Troppo lievito. •Misurare con precisione il lievito.

•Condizioni atmosferiche calde e umide. •Ridurre di 15ml/3 cucchiaini il liquido

e ridurre di

⁄4 di cucchiaino il lievito.

7. Le pagnotte sono poco •Impasto troppo asciutto e non lasciato •Aumentare di 15ml/3 cucchiaini il

uniformi e più corte da lievitare uniformemente nella teglia. liquido.

un lato.

CONSISTENZA DEL PANE

8. Consistenza densa e •Troppa farina •Misurare con precisione.

pesante. •Troppo poco lievito. •Misurare la giusta quantità

consigliata di lievito.

•Troppo poco zucchero. •Misurare con precisione

9. Consistenza aperta, •Si è omesso il sale. •Aggiungere gli ingredienti nell’ordine

grossa, a forellini.. dato dalla ricetta.

•Troppo lievito. •Misurare la giusta quantità consigliata

di lievito.

•Troppo liquido. •Ridurre di 15ml/3 cucchiaini il liquido.

10. Il pane è crudo al centro. •Troppo liquido. •Ridurre di 15ml/3 cucchiaini il liquido.

•È mancata la corrente durante il •Se durante la cottura dovesse

funzionamento. mancare la corrente per più di 8

minuti, occorre togliere il pane dalla

teglia e ricominciare daccapo con

ingredienti freschi.

•Eccessive quantità e l’elettrodomestico •Ridurre le quantità ai massimi livelli

non ha potuto accomodarle. consentiti.

11. Il pane si affetta a fatica; •Lo si affetta quando è ancora troppo caldo. •Lasciare raffreddare per almeno

molto appiccicoso. 30 minuti il pane sulla griglia, per

dissipare il vapore, quindi affettarlo.

•Non si usa un coltello giusto. •Usare un buon coltello per affettare

il pane.

COLORE E SPESSORE DELLA CROSTA

12. Crosta scura/troppo •Si è usata la regolazione DARK (scura) •Utilizzare un’impostazione bassa o

spessa. per la crosta. media la prossima volta.

13. La pagnotta è bruciata. •Il Piccolo Fornaio funziona male. •Vedi la sezione “Manutenzione e

assistenza tecnica”

14. La crosta è troppo •Il pane non è cotto a sufficienza. •Prolungare il tempo di cottura.

leggera. •La ricetta non prevedeva latte in polvere •Aggiungere 15ml/3 cucchiaini di

o fresco. latte scremato in polvere oppure

sostituire il 50% dell’acqua con del

latte, per favorire la doratura.

Guida alla ricerca e soluzione dei problemi

PROBLEMA POSSIBILE CAUSA SOLUZIONE

PROBLEMI CON LA TEGLIA

15. Non è possibile estrarre •Occorre aggiungere acqua nella teglia e •Seguire le istruzioni per la pulizia

l braccio impastatore. lasciare immerso il braccio impastatore dopo l’uso. Potrebbe essere

prima di poterlo estrarre. necessario ruotare leggermente il

raccio impastatore dopo averlo

lasciato in acqua, per allentarlo.

16. Il pane si attacca alla •Questo può accadere con l’uso prolungato. •Ungere leggermente l’interno della

eglia/è difficile staccarlo. teglia con olio vegetale.

•Vedi la sezione ‘Manutenzione e

assistenza tecnica’.

ASPETTI MECCANICI DELL’ELETTRODOMESTICO

17. Il Piccolo Fornaio non è •L’apparecchio non è acceso •Controllare che l’interruttore  sia

in funzione/Il braccio nella posizione “ON” (acceso).

impastatore non è in •La teglia non è stata inserita correttamente. •Controllare che la teglia sia ben

movimento. •Selezionato inizio ritardato. fissata.

•Il Piccolo Fornaio non si attiverà

fino a quando il conto alla rovescia

non avrà raggiunto l’ora di inizio del

programma.

18. Gli ingredienti non si •Non si è avviato il Piccolo Fornaio. •Dopo aver programmato il pannello

miscelano. di controllo, premere il tasto Start di

avvio per accendere il Piccolo

Fornaio.

•Non si è messo il braccio impastatore •Controllare sempre che il braccio

nella teglia. impastatore sia sull’alberino sul

fondo della teglia, prima di

aggiungere gli ingredienti.

19. Durante il funzionamento •Si ha una fuoriuscita di ingredienti nel forno. •Attenzione a non rovesciare gli

si avverte odore di ingredienti quando li si aggiunge

bruciato. nella teglia. Essi possono bruciare

quando si riscalda l’elettrodomestico

e generare fumo.

•La teglia perde. •Vedi la sezione “Manutenzione e

assistenza tecnica”.

•Si è superata la capacità della teglia. •Non usare più ingredienti di quelli

consigliati nella ricetta e misurare

sempre con precisione gli

ingredienti.

20. Si è staccata per errore •Se l’apparecchio è nel ciclo di lavorazione buttare via gli ingredienti e ricominciare.

la spina •Se l’apparecchio è nel ciclo di lievitazione, togliere l’impasto dalla teglia, modellare

dell’elettrodomestico o e collocare in una forma per il pane unta che misuri 23 x 12,5cm. Coprire e lasciare

è mancata la corrente. che lieviti fino a quando raddoppia. Utilizzare solo il programma di cottura 11

Come posso salvare il oppure far cuocere in un forno tradizionale pre-riscaldato a 200ºC per 30-35 minuti

pane? oppure fino a quando è dorato.

•Se l’apparecchio è nel ciclo di cottura, utilizzare il programma di solo cottura 11

oppure far cuocere in un forno tradizionale pre-riscaldato a 200ºC e togliere il

ripiano superiore. Estrarre la teglia dall’apparecchio con cura e collocarla sul

ripiano basso del forno. Cuocere finché non è dorata.

21. E:01 appare in display •Il forno è troppo caldo. •Staccare la spina elettrica e lasciare

e non è possibile raffreddare per 30 minuti.

accendere l’apparecchio.

22. H:HH & E:EE appare in •L’apparecchio è guasto. Errore del sensore •Vedi la sezione “Manutenzione e

display e l’apparecchio della temperatura assistenza tecnica”.

non funziona.

Dansk

old forsiden med illustrationerne ud.

sikkerhed

Læs denne brugervejledning nøje, og opbevar den i tilfælde

af, at du får brug for at slå noget op i den.

Fjern al emballage og mærkater.

Rør ikke ved varme overflader. Tilgængelige overflader er

tilbøjelige til at blive varme ved brug. Anvend altid

grydelapper til at tage den varme bageform ud.

Tag altid bageformen ud af maskinen inden de forskellige

ingredienser tilføjes, for at forhindre at der spildes i

ovnkammeret. Ingredienser der spildes ud over varmelegemet

kan brænde fast og forårsage udvikling af røg.

Anvend ikke maskinen hvis der er synlige tegn på skade på

strømforsyningen, eller hvis maskinen uheldigvis er blevet

tabt.

Kom ikke dette apparat, strømforsyningen eller stikket i vand

eller anden væske.

Tag altid apparatet ud af stikkontakten efter brug, før

montering eller når dele fjernes, samt før rengøring.

Lad ikke den elektriske ledning hænge ud over køkkenbordet,

og sørg for, at den ikke berører varme overflader som f.eks.

gas- eller elektriske-kogeplader.

Dette apparat bør kun anvendes på en flad overflade, der

ikke er varmefølsom.

Anbring ikke din hånd inden i ovnkammeret efter at

bageformen er taget ud, da denne er meget varm.

Rør ikke ved de bevægelige dele i brødbageren.

Overskrid ikke de maksimale mængder mel og hævemiddel,

som specificeret i de medfølgende opskrifter.

Anbring ikke brødbageren i direkte sollys, i nærheden af

varme apparater eller i træk. Ovenstående kan påvirke

ovnens invendige temperatur, hvilket kan ødelægge det

endelige resultat.

Anvend ikke dette apparat udendørs.

Betjen ikke brødbageren når den er tom, da dette kan

forårsage alvorlige skader.

Anvend ikke ovnkammeret til opbevaring af nogen art.

Tildæk ikke udluftningen i låget og sørg for, at der er

tilstrækkelig ventilation rundt om brødbageren ved betjening.

Det er ikke meningen at denne maskine skal betjenes ved

hjælp af en ekstern timer eller et separat

fjernbetjeningssystem.

Nedsænk ikkebrødmaskinens motor eller bageformens ydre

side i vand.

Børn, der er mindst 8, kan bruge, rengøre og foretage

brugervedligeholdelse på dette apparat iht. til den

medleverede brugsvejledning, forudsat at de overvåges af en

person, der er ansvarlig for deres sikkerhed, og at de har fået

instrukser i brug af apparatet og er opmærksomme på de

iboende farer.

Personer med reducerede fysiske, sansemæssige eller

mentale evner, eller mangel på kendskab, der bruger dette

apparat, skal være blevet vejledt eller givet instrukser i sikker

brug af apparatet og skal være opmærksom på de iboende

farer.

Børn må ikke lege med apparatet, og både apparatet og

ledningen skal opbevares uden for børns (under 8 år)

rækkevidde.

Tag brødbageren ud af stikkontakten og lad den køle af før

rengøring.

Anvend kun apparatet til husholdningsbrug. Kenwood

påtager sig ikke erstatningsansvar, hvis apparatet ikke

anvendes korrekt eller disse instruktioner ikke følges.

før stikket sættes i stikkontakten

Kontroller at din strømforsyning svarer til den, der

er vist på undersiden af din brødbager.

ADVARSEL: DETTE APPARAT SKAL VÆRE

FORBUNDET TIL JORD.

Dette apparat overholder EF-forordning 1935/2004

om materialer og genstande, der kommer i kontakt

med levnedsmidler.

før du anvender brødbageren første gang

Vask alle dele (se pleje og rengøring).

oversigt



håndtag på låget

 vindue til ovnkammer

 varmeelement



bageformens håndtag

 dejkrog

 kørselsakse

 kørselskobling

 ’tænd/sluk’-knappen

 målekop

 dobbelt måleske 1tsk. & 1spsk.

 kontrolpanel

 vis vindue

 tidsindikator

 indikator for programstatus

 indikatorer for skorpefarve (lys, medium, mørk,

hurtig)

 tidsudsættelsesknapper

 knapper for brødstørrelse

 start/stop knap

 hurtig bagningsknap

 skorpefarveknap

menuknap

indikation for brødstørrelse

sådan afmåles ingredienserne (se

illustrationerne 3 til 7)

Det er yderst vigitgt at afmåle ingredienserne

korrekt for at opnå det bedste resultat.

Afmål altid de flydende ingredienser i et

gennemsigtigt målebærger med decilitermarkering.

Væsken bør kun lige akkurat røre markeringen på

målebærgeret, hverken mere eller mindre (se 3).

Anvend altid væsker der har stuetemperatur,

20ºC/68ºF, med mindre der bages med det hurtige

1 times-program. Følg vejledningen, som findes i

afsnittet om opskrifter.

Anvend altid den medfølgende måleske til at

afmåle små mængder tørre og flydende

ingredienser. Anvend måleenheden til at vælge

mellem følgende mål -

⁄2 tsk., 1 tsk.,

⁄2 spsk. eller 1

tsk. Fyld til toppen og skrab toppen af skeen (se 6

& 7)

tænd/sluk-knappen

in Kenwood brødmaskine har en TÆND/SLUK-

knap og virker ikke før du har trykket på ’tænd’-

knappen

ilslut strømforsyning og tryk på ON/OFF knappen



placeret bagpå brødmaskinen – enheden vil

bippe og 3:25 vises i displayet.

Husk altid at slukke for din brødmaskine efter brug

og tag stikket ud igen.

programstatusindikator 

Programstatusindikatoren er placeret i displayets

vindue, og indikatorpilen vil pege på det cyklustrin,

brødmaskinen har nået som følgende: -

Foropvarmning Foropvarmningsfunktionen er

kun i brug ved starten af fuldkornsmelsindstillingen

(30 minutter) og den hurtige fuldkornsmelsindstilling

(5 minutter), for at varme ingredienserne før det

første æltningstrin påbegyndes. Der er ikke nogen

æltningsfunktion i denne periode.

Æltning Dejen er enten på det første eller andet

trin eller bliver slået tilbage mellem

hævecyklusserne. I løbet af de sidste ti minutter af

den anden æltningscyklus på indstilling (1), (3), (4)

vil der høres en alarm, som fortæller dig, at du nu

skal tilføje ekstra ingredienser manuelt.

Hvil Dejen hviles mellem æltningscyklusserne.

Hævning Dejen er enten i æltningscyklus 2

eller 3.

Bagning Brødet er i den endelige bagecyklus.

Hold varm Brødmaskinen går automatisk i Hold

varm tilstand efter bagning. Maskinen vil forblive i

denne tilstand i op til en time eller indtil den

slukkes, afhængig af hvad der sker først.

Bemærk venligst: varmeelementet vil

slukkes og vil varme periodisk under

funktionen Hold varm.

Slut programmet er slut.

sådan anvendes din brødbager

(Se illustrationerne)

Fjern brødformen ved at holde på håndtaget og

dreje formen mod bagsiden af bagekammeret.

Sæt dejkrogen i.

Hæld vandet i bageformen.

4 Tilføj resten af ingredienserne i den rækkefølge

de forekommer i opskriften.

Kontroller at alle ingredienserne er korrekt

afvejet/afmålt.

7 Unøjagtigt afmålte ingredienser gør det endelige

resultat ringere.

8 Sæt brødformen ind i ovnkammeret ved at

placere brødformen i en vinkel mod bagsiden af

enheden. Lås derefter formen fast ved at dreje

den fremad.

9 Tryk håndtaget ned og luk låget.

10 Sæt stikket i kontakten og tænd; der lyder nu et

bip fra maskinen, der indstiller på

standardindstilling 1 (3:25).

11 Tryk på MENU-knappen indtil det ønskede

program er valgt. Brødmaskinen vil indstille sig til

standardindstillinger på 1Kg & medium

skorpefarve. Bemærk: Hvis funktionen “HURTIG

BAGNING”  anvendes, skal du bare trykke på

knappen, og programmet vil starte automatisk.

12 Vælg brødstørrelsen ved at trykke på knappen

BRØDSTØRRELSE , indtil indikatoren rykkes til

den ønskede brødstørrelse.

13 Vælg farven på skorpen ved at trykke på

knappen SKORPE , indtil indikatoren flyttes

hen til den ønskede skorpefarve (lys, medium

eller mørk).

14 Tryk på knappen START . For at stoppe eller

annullere programmet, skal du trykke på

knappen START/STOP i 2 – 3 Sekunder.

15 Tag brødbageren ud af stikkontakten, når denne

når til afslutningen på bagecyklussen.

16 Fjern brødformen ved at holde på håndtaget og

dreje formen mod bagsiden af bagekammeret.

Brug altid grydelapper da bageformen

vil være varm.

17 Brødet vendes ud på en bagerist til afkøling.

18 Lad brødet køle i mindst 30 minutter før det

skæres ud, for at tillade dampen at undslippe.

Brødet vil ellers være svær at skære, hvis det er

varmt.

19 Rengør bageformen og æltekrog straks efter

brug (se pleje og rengøring).

delay-timer

Tidsudsættelsesknappen giver dig mulighed for at

udsætte bageprocessen i op til 15 timer. Den

dsatte tid kan ikke anvendes sammen med

rogrammet “HURTIG BAGNING” og er ikke

nbefalet at anvende med dej, syltetøj eller

lutenfrie indstillinger.

VIGTIGT: Når du anvender denne forsinkede

startfunktion, må du ikke anvende let fordærvelige

ingredienser – ingredienser der hurtigt bliver

”dårlige” ved stuetemperatur eller over, som f.eks.

mælk, æg, ost eller yoghurt.

Alt du skal gøre for at anvende DELAY-TIMER er,

at anbringe alle ingredienserne i bageformen og

låse den fast i brødmaskinen. Derefter:

Try på MENU-funktionen for at vælge det

ønskede program – tiden for programcyklussen

vises derefter.

Vælg den skorpefarve og størrelse som du ønsker.

Indstil derefter delay-timeren.

Tryk på (+) TIMER-funktionen og bliv ved med at

trykke indtil den samlede påkrævede tid vises.

Hvis du overskrider den ønskede tid, kan du trykke

på (-) TIMER-funktionen for at gå tilbage. Timer-

funktionen øges med 10 minutter for hvert tryk. Du

behøver ikke at regne forskellem mellem den valgte

programtid og det samlede antal påkrævede timer

ud, da brødbageren automatisk inkluderer

indstillingens cyklustid.

Eksempel:

Brødet skal være færdigbagt kl. 7 Hvis

brødbageren er klar aftenen før kl. 22 med alle

ingredienserne i, så er det samlede antal timer,

som delay-timeren skal indstilles til 9 timer.

Tryk på MENU-funktionen

for at vælge program f.eks.

1 og anvend (+) timer-

funktionen til at rykke tiden

frem, med en forøgelse på

10 minutter ad gangen,

indtil den viser ‘9:05’. Hvis

du kommer forbi ‘9:05’, kan

du bare trykke på (-) timer-

funktionen, indtil du kommer

tilbage til ‘9:05’.

Tryk på startfunktionen og

displaykolon (:) vil begynde

at blinke. Timeren vil

påbegynde nedtælling.

vis du har lavet en fejl eller

nsker at ændre

idsindstillingen, kan du

rykke på START/STOP-

unktionen, indtil den bipper.

erefter kan du nulstille

iden.

beskyttelse mod strømafbrydelse

Brødbageren har 8 min. beskyttelse mod

strømafbrydelse, i tilfælde af, at apparatet

tilfældigvis tages ud af stikkontakten under

betjening. Apparatet vil fortsætte med at køre

programmet, hvis denne sættes i stikkontakten

øjeblikkeligt.

vedligeholdelse og rengøring

VIGTIGT: Tag brødbageren ud af stikkontakten

og lad den køle af før rengøring.

Nedsænk ikkebrødmaskinens motor eller

bageformens ydre side i vand.

Rengør ikke bageformen i en opvaskemaskine.

Vask i en opvaskemaskine kan beskadige sliplet-

laget på bageformens dele, og forårsage at brød

klæber ved bagning.

Anvend aldig aggressive rengøringsmidler eller

redskaber lavet af metal.

Rengør bageformen og dejkrogen øjeblikkeligt

efter brug, ved delvist at fylde formen med varmt

sæbevand. Lad formen ligge i blød i 5 til 10

minutter. Fjern dejkrogen ved at dreje den med

uret og løft af. Afslut rengøringen med en blød

klud, rens og tør efter. Hvis dejkrogen ikke kan

fjernes efter 10 minutter, kan du tage fat i aksen fra

undersiden af formen og dreje frem og tilbage,

indtil dejkrogen frigives.

Hvis nødvendigt, anvend en blød og fugtig klud til

at rengøre brødbagerens ydre og indre overflader.

Låget kan løftes med henblik på rengøring.

service og kundepleje

vis ledningen er beskadiget, skal den af

ikkerhedsgrunde udskiftes af Kenwood eller en

autoriseret Kenwood-reparatør.

Hvis du oplever nogen problemer med betjening af

it apparat, skal du, før du anmoder om hjælp, se

afsnittet ”fejlsøgningsguide” i manualen eller

besøge www.kenwoodworld.com.

Bemærk, at dit produkt er dækket af en garanti,

som overholder alle lovbestemmelser, vedrørende

evt. eksisterende garanti- og forbrugerrettigheder i

det land, hvor produktet er blevet købt.

Hvis dit Kenwood-produkt er defekt, eller du finder

nogen fejl, skal du sende det eller bringe det til et

autoriseret KENWOOD-servicecenter. For at finde

opdaterede oplysninger om dit nærmeste

autoriserede KENWOOD-servicecenter kan du gå

til www.kenwoodworld.com eller webstedet for dit

land.

Designet og udviklet af Kenwood i Storbritannien.

Fremstillet i Kina.

VIGTIG INFORMATION ANGÅENDE KORREKT

BORTSKAFFELSE AF PRODUKTET I

OVERENSSTEMMELSE MED EU-DIREKTIVET

OM AFFALD AF ELEKTRISK OG

ELEKTRONISK UDSTYR (WEEE)

Ved afslutningen af dets produktive liv må produktet

ikke bortskaffes som almindeligt affald. Det bør

afleveres på et specialiseret lokalt genbrugscenter

eller til en forhandler, der yder denne service. At

bortskaffe et elektrisk husholdningsapparat separat

gør det muligt at undgå eventuelle negative

konsekvenser for miljø og helbred på grund af

uhensigtsmæssig bortskaffelse, og det giver mulighed

for at genbruge de materialer det består af, og

dermed opnå en betydelig energi- og

ressourcebesparelse. Som en påmindelse om

nødvendigheden af at bortskaffe elektriske

husholdningsapparater separat, er produktet mærket

med en mobil affaldsbeholder med et kryds.

L For at vælge programmet hurtig bagning, skal du trykke på knappen skorpefarve indtil indikator peger på ( ).

LL En alarm lyder før afslutningen af den anden æltningscyklus, således at man, hvis opskriften anbefaler det, husker at tilføre alle

ingredienser.

LLL Brødmaskinen vil automatisk gå i “holde varm”-funktion, når bagecyklussen er afsluttet. Den bliver i “holde varm”-funktion i op til

1 time, hvis ikke maskinen slukkes forinden.

brød/dej programdiagram

program Alarm til tilføjning af Hold varm

Samlet programtid ingredienser LL LLL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 almindeligt Opskrifter til hvede- eller fuldkornsbrød 3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60

2 fransk Giver en sprødere skorpe og er særligt 3:30 3:32 3:35 - - - 60

egnet til brød med lavt indhold af fedt

og sukker.

Hurtige brød L 2:30 2:32 2:35 - - -

3 fuldkornsmel Opskrifter med fuldkornsmel og brød 3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60

af tungere kornsorter:

30 minutters forvarm

Hurtige brød: 5 minutters forvarm L 2:28 2:30 2:33 - - -

4 sødt Brødopskrifter med højt sukkerindhold 3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60

5 glutenfri Til brug ved glutenfrit mel samt 2:24 - 60

glutenfri brødblandinger.

Maks 500g hvedemel

6 brødblanding For allerede tilberedt brødblandinger 2:24 - 60

Maks 500g blanding

7 kage Dej uden gær til brød & kager 1:43 - -

8 dej Ælter dej, sådan at det kan formes i 1:30 - -

hænderne og bages i din egen ovn.

9 pastadej Opskrifter på pastadej 0:14 - -

10 syltetøj Til at lave syltetøj 1:05 - -

11 bage Bag kun-funktion. Denne funktion kan 1:00 - 60

også anvendes til at genvarme eller

gøre allerede bagte og nedkølede

brød sprøde.

Knappen hurtig Producerer brød på under en time. 0:58 - 60

bagning Brød kræver varmt vand, ekstra

gær og mindre salt.

Almindeligt hvidt brød Program 1

tsk. = 5 ml. teske

spsk. = 15ml. spiseske

Briochebrød Program 4

Fuldkornsbrød med kerner Program 3

1. Tilføj kernerne og frøene til dejen når maskinen laver en tydelig lyd under anden æltningscyklus.

Ingredienser 500g 750g 1Kg

Vand 245ml 290ml 380ml

Vegetabilsk olie 1spsk. 1

⁄2spsk. 1

⁄2spsk.

Ubleget hvedemel 350g 450g 600g

Mælkepulver 1spsk. 4tsk. 2spsk.

Salt 1tsk. 1

⁄2tsk. 1

⁄2tsk.

Sukker 2tsk. 1spsk. 4tsk.

Tørret eller alm.gær 1tsk.

⁄2tsk.

Ingredienser 500g 750g 1Kg

Mælk 130ml 220ml 260ml

Æg 12 2

Smeltet smør 80g 140g 180g

Ubleget hvedemel 350g 500g 600g

Salt 1tsk. 1tsk. 1

⁄2tsk.

Sukker 30g 60g 80g

Tørret eller alm. gær 1

⁄2tsk. 2tsk. 2

⁄2tsk.

Ingredienser 750g 1Kg

Vand 300mls 380mls

Vegetabilsk olie 1spsk. 1

⁄2spsk.

Fuldkornshvedemel 400g 500g

Ubleget hvedemel 50g 100g

Mælkepulver 4tsp 2spsk.

Salt 1tsk. 1

⁄2tsk.

Sukker 2tsk. 1spsk.

Tørret eller alm. gær 1tsk. 1tsk.

Græskarkerner 3tsk. 3tsk.

Solsikkefrø 3tsk. 3tsk.

Valmuefrø 2tsk. 3tsk.

Let ristede sesamfrø 2tsk. 3tsk.

Opskrifter (tilføj resten af ingredienserne i den rækkefølge de forekommer i opskriften)

Hurtigbagt hvidt brød Hurtig bagningsknap

1 Tryk på knappen HURTIG BAGNING og programmet vil automatisk starte.

Boller Program 8

1 Sidst i cyklussen skal dejen vendes ud på køkkenbordet, som er strøet let med mel. Ælt derefter

dejen forsigtigt, del den op i 12 dejklumper og form bollerne.

2 Efter at dejen er formet til boller, efterlades disse til efterhævning og bages derefter i din

almindelige ovn.

Ingredienser 1Kg

Mælk, lunken (32-35°C) 350ml

Æg 50ml

Vegetabilsk olie 1spsk.

Ubleget hvedemel 600g

Mælkepulver 2spsk.

Salt 1tsk.

Sukker 4tsk.

Tørret eller alm.gær 4tsk.

Ingredienser 1Kg

Vand 240ml

Æg 1

Ubleget hvedemel 450g

Salt 1tsk.

Sukker 2tsk.

Smør 25g

Tørret eller alm. gær 1

⁄2tsk.

Smøres og pyntes med:

Æggeblomme pisket sammen

med 15 ml.vand 1

Sesamfrø og valmuefrø, som

drys - valgfrit

vejledning til fejlafhjælpning

ølgende er en beskrivelse af nogle af de problemer der muligvis kan opstå, når du anvender din brødbager til

at bage brød. Gennemgå venligst problemerne, deres mulige årsag og den korrigerrende handling du bør

foretage, for at sikre at din bagning bliver vellykket.

PROBLEM MULIG ÅRSAG LØSNING

BRØDETS STØRRELSE OG FORM

. Brødet hæver ikke nok •Brød lavet af fuldkornshvedemel bliver •Normal situation, ingen løsning.

tungere (lavere) end brød lavet af hvedemel,

ga. mindre gluten proteinstoffer i rent

hvedemel.

•Ikke nok væske. •Tilføj mere væske 15ml./3tsk.

•Enten er der for lidt sukker i dejen, eller det •Saml ingredienserne som beskrevet

er helt udeladt. i opskriften.

•Der er anvendt en forkert type mel. •Måske har du anvendt almindeligt

hvedemel i stedet for stærkere

brødmel, som har et højere

glutenindhold.

•Anvend ikke almindeligt mel.

•Der er anvendt en forkert type gær. •Anvend hurtigvirkende gær, for

bedste resultat.

•Der er ikke tilsat nok gær, eller dette har •Afmål den anbefalede mængde og

været for gammelt. kontroller udløbsdatoen på pakken.

•Der er valgt en hurtig brødcyklus •Denne cyklus giver et sprødere

brød. Dette er normalt.

•Gær og sukker kom i berøring før •Sørg for at de forbliver adskilte, når

æltningscyklussen. de tilføres bageformen.

2. Brødet hæver ikke. •Gær udeladt. •Saml ingredienserne som beskrevet

i opskriften.

•Gær for gammelt. •Kontroller udløbsdato.

•Væske for varmt. •Anvend væske ved den korrekte

temperatur for den brødindstilling

der anvendes .

•Der er tilsat for meget salt. •Anvend den anbefalede mængde.

•Hvis timeren blev anvendt, blev gæren våd •Anbring de tørre ingredienser i

før selve brødlavningsprocessen gik igang. formens hjørner og lav en lille

fordybning til gæret i midten af de

tørre ingredienser, for at beskytte

dette mod de våde ingredienser.

3. Der er lufthuller i •For meget gær tilsat. •Reducer gæren med

⁄4tsk.

brødet – det •For meget sukker tilsat. •Reducer sukker med 1tsk.

forekommer svampet. •For meget mel tilsat. •Reducer mel med 6 til 9tsk.

• Ikke nok salt. •Anvend den mængde salt som

anbefales i opskriften.

•Varmt, fugtigt vejr. •Reducer væske med 15ml./3 tsk.

og gær med

⁄4 tsk.

4. Brødet synker sammen. •For meget væske tilsat. •Reducer væske med 15ml./3tsk.

næste gang eller tilføj en smule

mere mel.

•For meget gær tilsat. •Anvend den anbefalede mængde

eller prøv en hurtigere cyklus næste

gang.

•Høj luftfugtighed og varmt vejr kan forårsage •Anvend koldt vand eller mælk

at dejen hæver for hurtigt. direkte fra køleskabet.

5. Brødet ligner et •Ikke nok væske tilsat. •Tilføj mere væske 15ml./3tsk.

månelandskab – det har •For meget mel tilsat. •Afmål melet præcist.

ikke en galt overfalde. •Selv om overfladen på brødet ikke er formet •Sørg for at dejen forberedes under

perfekt, påvirker dette dog ikke brødets de bedst mulige forhold.

gode smag.

vejledning til fejlafhjælpning

(fortsat)

PROBLEM MULIG ÅRSAG LØSNING

BRØDETS STØRRELSE OG FORM

. Sunket sammen under •Maskinen blev anbragt i træk eller kan være •Genindstil brødbageren.

bagning. blevet skubbet eller stødt under hævning.

•Overstiger bageformens kapacitet. •Anvend ikke større mængder

ngredienser end anbefalet

(maks. 1Kg.).

•

Enten er der for lidt salt i dejen, eller det er •Anvend den mængde salt som

helt udeladt. (salt forhindrer dejen i at hæve anbefales i opskriften.

or meget)

•For meget gær tilsat. •Afmål gæret præcist.

•Varmt, fugtigt vejr. •Reducer væske med 15ml./3 tsk.

og gær med

⁄4 tsk.

7. Brød er ujævne – •Dejen er for tør og har ikke fået lov til at •Tilfør mere væske 15ml./3tsk.

mindre i den ene ende. hæve ens i formen..

BRØDETS STRUKTUR

8. Tung, kompakt struktur. •For meget mel tilsat. •Afmål nøjagtigt.

•Ikke nok gær tilsat. •Afmål den korrekte, anbefalede

mængde gær.

•Ikke nok sukker tilsat. •Afmål nøjagtigt.

9. Åben, smuldret og •Salt udeladt. •Saml ingredienserne som beskrevet

hullet struktur. i opskriften.

•For meget gær tilsat. •Afmål den korrekte, anbefalede

mængde gær.

•For meget væske tilsat. •Tilfør mere væske 15ml./3tsk.

10. Midten af brødet er •For meget væske tilsat. •Reducer væske med 15ml./3tsk.

ubagt. •Strømsvigt ved betjening. •Hvis strømmen afbrydes under drift

i mere end 8 minutter, vil du skulle

fjerne det ubagte brød fra

bageformen og begynde forfra med

nye ingredienser.

•Mængden var for stor, så maskinene kunne •Reducer mængden til den maks.

ikke klare det. mængde, der er tilladt.

11. Brødet er svært at •Skåret mens det var for varmt. •Lad brødet afkøle på en bagerist i

skære – meget klistret. •Skåret med en forkert kniv. mindst 30 min. før der skæres af det.

•Anvend en god brødkniv.

SKORPENS FARVE OG TYKKELSE

12. Mørk skorpefarve/ •MØRK skorpeindstilling anvendt. •Anvend medium eller lys indstilling

for tyk. næste gang .

13. Brødet er brændt. •Brødbageren har en funktionsfejl. •Se afsnittet “Service og

kundepleje”.

14. Skorpen er for lys. •Brødet er bagt for lidt. •Forlæng bagetiden.

•Ingen mælkepulver eller frisk mælk •Tilføj 15ml./3tsk. mælkepulver eller

i opskriften. erstat 50% af vandet med mælk,

således at brødet for mere farve.

PROBLEMER MED BAGEFORMEN

15. Dejkrogen kan ikke •Du skal komme vand i bageformen og lade •Følg rengøringsvejledningen efter

tages ud. dejkrogen ligge i blød, før den kan tages ud. brug. For at løsne den, kan det være

nødvendigt at dreje dejkrogen let

efter opblødning .

16. Brødet hænger fast i •Kan forekomme ved vedvarende brug. •Tør indersiden af bageformen let

formen/ vanskeligt at med vegetabilsk olie.

ryste ud. •se afsnittet “Service og

kundepleje”.

vejledning til fejlafhjælpning

(fortsat)

PROBLEM MULIG ÅRSAG LØSNING

MASKINENS MEKANIK

17. Brødbageren fungerer •Brødmaskinen er ikke tændt •Kontroller at ’tænd/sluk’-knappen 

ikke/ Dejkrogen bevæger står på TÆND.

ig ikke. •Formen er ikke anbragt korrekt. •Kontroller at formen er låst på plads.

•Delay-timer valgt. •Brødbageren starter ikke før

nedtællingen nårprogrammets

tarttid.

18. Ingredienserne er ikke •Startede ikke brødbager. •Efter at have programmeret

landet sammen. kontrolpanelet, skal du trykke på

start knappen for at tænde for

brødbageren.

•Glemte at anbringe dejkrogen i formen. •Kontroller altid at dejkrogen sidder

fast på aksen i bunden af formen,

før ingredienserne tilsættes.

19. Der lugter brændt •Ingredienserne er løbet ud inden i ovnen. •Vær forsigtig med ikke at spilde

under betjening. ingredienserne, når de tilføres

formen.

Ingredienserne kan brænde fast på

varmelegemet og forårsage

udvikling af røg.

•Formen lækker. •Se afsnittet “Service og

kundepleje”.

•Overstiger bageformens kapacitet. •Anvend ikke større mængder

ingredienser end det anbefales i

opskriften, og afmål altid

ingredienserne nøje.

20. Maskinen blev ved en •Hvis maskinen er i æltningscyklus, kasseres ingredienserne og der begyndes forfra.

fejltagelse taget ud af •Hvis maskinen er i hævecyklus, fjernes dejen fra bageformen, og den formes og

stikkontakten eller anbringes i en smurt 23 x 12.5cm/9 x 5 in. Bageform. Dæk den til og lad den hæve til

mistede strømforsyning dobbelt størrelse. Anvend indstilling 11 (bag kun) eller bag i en almindelig forvarmet

under brug. Hvordan kan ovn ved 200ºC/400ºF/Gasmærke 6 i 30-35 minutter, eller til brødet er gyldenbrunt.

jeg redde brødet? •Hvis maskinen er i bagecyklus, skal du anvende indstilling 11 (bag kun) eller bag i en

almindelig forvarmet ovn ved 200ºC/400ºF/Gasmærke 6 og fjern den øverste rist.

Tag forsigtigt formen ud af maskinen og anbring den på den nederste rille i ovnen.

Bag indtil det er gyldenbrunt.

21. E:01 vises på displayet, •Ovnkammeret er for varmt. •Tag maskinen ud af stikkontakten

og maskinen kan ikke og lad den afkøle i 30 minutter.

tændes.

22. H:HH & E:EE vises på •Brødbageren har en funktionsfejl. •Se afsnittet “Service og

displayet og maskinen Temperatursensoren har en funktionsfejl. kundepleje”.

virker ikke.

säkerhet

Läs bruksanvisningen noggrant och spara den för framtida

bruk.

Avlägsna allt emballage och alla etiketter.

Vidrör inga heta ytor. De åtkomliga ytorna kan bli heta under

användning. Använd alltid grytlappar /grillvantar för att ta ut

det varma tråget.

Ta alltid ut tråget ur maskinen innan du tillsätter ingredienser,

för att undvika spill inne i ugnen. Ingredienser, som stänker

på värmarelementet, kan brännas och ge upphov till rök.

Använd inte maskinen, om det finns synliga tecken på skador

på nätsladden eller om den av misstag har tappats i golvet.

Du får varken sänka ned maskinen, nätsladden eller

kontakten i vatten eller någon annan vätska.

Dra alltid ut kontakten ur uttaget efter användning, innan du

sätter dit eller tar bort delar samt före rengöring.

Låt inte nätsladden hänga ned över kanten på en arbetsyta

eller komma i kontakt med heta ytor, t ex en spisplatta.

Denna maskin får enbart användas på en plan,

värmebeständig yta.

Stick inte in handen i ugnen sedan du tagit ut tråget,

eftersom det är mycket varmt där inne.

Vidrör inte rörliga delar inuti bakmaskinen.

Överskrid inte de maximala kvantiteterna som angetts för mjöl

och jäst som anges i de medföljande recepten.

Placera inte bakmaskinen i direkt solljus, nära heta föremål

eller i drag. Alla dessa faktorer kan påverka temperaturen

inne i ugnen och förstöra resultatet av ditt arbete.

Använd inte denna maskin utomhus.

Kör inte bakmaskinen när den är tom, eftersom detta skulle

kunna skada den allvarligt.

Använd inte ugnen för någon form av förvaring.

Svenska

ik ut främre omslaget med bilderna.

Täck inte över ångutsläppen i luckan och se till att

ventilationen är fullgod kring maskinen när den används.

Denna apparat är inte avsedd att drivas med hjälp av en

extern timer eller ett separat fjärrkontrollsystem.

Du får varken doppa bakmaskinen eller utsidan på trågets

sockel i vatten.

Barn från 8-års ålder får använda, rengöra och utföra

användarunderhåll på denna apparat i enlighet med

användaranvisningarna, under förutsättning att de övervakas

av en person som ansvarar för deras säkerhet och att de har

fått anvisningarna om hur apparaten ska användas och

känner till riskerna.

Personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga

eller bristande kunskap som använder denna apparat måste

övervakas eller få instruktioner om säker användning och de

måste känna till riskerna.

Barn får inte leka med apparaten. Både apparat och sladd

måste förvaras utom räckhåll för barn under 8 år.

Dra ut bakmaskinens kontakt ur uttget och låt den svalna helt

fore rengöring.

Använd apparaten endast för avsett ändamål i hemmet.

Kenwood tar inte på sig något ansvar om apparaten används

på felaktigt sätt eller om dessa instruktioner inte följs.

innan du sätter i kontakten

Förvissa dig om att nätspänningen är densamma

som anges på skylten på maskinens undersida.

VARNING! HUSHÅLLSAPPARATEN MÅSTE

VARA JORDAD!

Den här apparaten uppfyller EG förordning

1935/2004 om material och produkter avsedda att

komma i kontakt med livsmedel.

innan du använder bakmaskinen första

gången:

Diska alla delar (se skötsel och rengöring).

delar



handtag till lucka

 insynsfönster

 värmarelement



handtag till tråg

 degblandare

 drivaxel

 drivkoppling

 på/av-knapp

 mätkopp

 dubbel mätsked, 1 tsk & 1 msk

 manöverpanel

 displayfönster

 timerindikator

 indikator för programstatus

 indikator för färg på brödskorpa (ljus, medel,

mörk, snabb)

 knappar för timerfördröjning

 knapp för limpstorlek

 start/stopp-knapp

 knapp för snabbgräddning

 knapp för färg på brödskorpa

menyknapp

storleksindikatorer för limpor

så här mäter du ingredienser (se bilderna

3 till 7)

För bästa resultat är det synnerligen viktigt att du

mäter upp ingredienserna exakt.

Mät alltid upp flytande ingredienser i den

genomskinliga mätkoppen med hjälp av koppens

markeringar. Vätskan ska nå precis till markeringen

på koppen i ögonhöjd, varken över eller under (se

3).

Använd alltid vätskor vid rumstemperatur (20°C),

om du inte snabbakar bröd med 1-

timmesproceduren. Följ anvisningarna i

receptavsnittet.

Använd alltid den medlevererade mätskeden för att

mäta upp mindre mängder av torra eller flytande

ingredienser. Använd reglaget för att välja mellan

följande mått:

⁄2 tsk, 1 tsk,

⁄2 msk eller 1 msk. Fyll

måttet och stryk av det (se 6 och 7).

på/av-knapp

enwood-bakmaskinen har en PÅ/AV-knapp och

fungerar inte förrän du tryckt på “PÅ”-knappen.

Sätt i stickkontakten och tryck på PÅ/AV-knappen



på bakmaskinens baksida. Enheten avger ett

ip och 3:25 visas i displayen.

Glöm inte att alltid stänga av bakmaskinen och dra

ut kontakten efter användning.

 indikator för programstatus

Indikatorn för programstatus finns i displayfönstret

och indikatorpilen pekar på den del av programmet

som bakmaskinen befinner sig i enligt följande:-

Förvärmning Förvärmningsfunktionen körs i

början av fullkornsprogrammet (30 minuter) och

snabbprogrammet för fullkorn (5 minuter) för att

värma upp ingredienserna innan den första

knådningen påbörjas. Ingen knådning sker under

denna period.

Knådning : Degen befinner sig i första eller

andra knådningen eller slås ned mellan

jäsningarna. Under de sista 10 minuterna av den

andra knådningen (i läge (1), (3), (4)) hörs ett

varningsljud som påminner dig om att tillsätta

eventuella ytterligare ingredienser manuellt.

Vila : Degen vilar mellan knådningarna.

Jäsning : Degen befinner sig i första, andra eller

tredje jäsningen.

Gräddning : Limpan befinner sig i den sista

gräddningen.

Varmhållning : Bakmaskinen övergår automatiskt

till varmhållningsläge när gräddningen har avslutats.

Den befinner sig i varmhållningsläge i upp till en

timma eller tills maskinen stängs av (det som först

inträffar). OBS! Värmeelementet slås på och av och

glöder periodvis under varmhållningen.

Slut : Programslut.

så här använder du din

bakmaskin

(se motsvarande bilder)

1 Ta bort brödformen genom att hålla i handtaget

och vända formen mot ugnens baksida.

2 Sätt in degblandaren.

3 Häll i vattnet i tråget.

Tillsätt de övriga ingredienserna i tråget i den

ordning de räknas upp i receptet.

Se till att alla ingredienser vägs /mäts upp

oggrant,

7 eftersom felaktiga mått ger dåliga resultat.

8 Sätt in brödformen i ugnen genom att vinkla

ormen mot enhetens baksida. Lås sedan formen

genom att vrida den mot fronten.

9 Sänk ner handtaget och stäng locket.

10 Sätt i kontakten och starta - enheten avger en

pipsignal och återgår till inställning 1 (3:25).

11 Tryck på MENY-knappen tills önskat program

har valts. Bakmaskinen ställs som standard på 1

kg och brödskorpans färg till Medel. OBS! Om

du använder SNABBGRÄDDNING  trycker du

på knappen så startas programmet automatiskt.

12 Välj limpstorlek genom att trycka på knappen

LIMPSTORLEK  tills indikatorn visar önskad

storlek.

13 Välj brödskorpans färg genom att trycka på

knappen BRÖDSKORPA  tills indikatorn visar

önskad färg (ljus, medel eller mörk).

14 Tryck på START-knappen . Stoppa eller

återställ programmet genom att hålla

START/STOPP-knappen nedtryckt i 2-3

sekunder.

15 Efter avslutad bakning ska du dra ut

bakmaskinens kontakt ur eluttaget.

16 Ta bort brödformen genom att hålla i handtaget

och vända formen mot gräddningskammarens

baksida. Använd alltid

grytlappar/grillvante eftersom handtaget

är varmt.

17 Låt limpan svalna på ett galler.

18 Låt brödet svalna i minst 30 minuter innan du

skivar det, så att ångan avdunstar. Det är svårt

att skiva brödet om det är varmt.

19 Rengör bakformen och knådaren direkt efter

användning (se skötsel och rengöring).

fördröjningstidur

Med fördröjningstimern kan du fördröja

gräddningsprocessen upp till 15 timmar. Den

fördröjda starten kan inte användas med

programmet SNABBGRÄDDNING och

rekommenderas inte för användning med deg, sylt

eller glutenfria inställningar.

OBS! När du utnyttjar denna fördröjda startfunktion

får du inte använda ömtåliga ingredienser, d v s

sådant som lätt blir förstört vid rums- eller högre

temperatur, t ex mjölk, ägg, ost och joghurt.

ör att använda fördröjningstiduret behöver du

bara fylla ingredienserna i tråget och låsa fast detta

i maskinen samt:

Trycka på MENY-tangenten för att välja önskat

rogram – den tid som behövs för programmet

visas på displayen.

Välja önskad färg på skorpan och storlek.

edan ställa in fördröjningstiduret.

Trycka på tidurets (+)-tangent upprepade gånger

till dess att den önskade totala tiden visas. Skulle

du gå förbi den önskade tiden, trycker du på (-)-

tangenten för att backa. En tryckning på

tidurstangenterna ger en stegning med 10 minuter.

Du behöver inte räkna ut skillnaden mellan den

valda programtiden och det totala antal timmar

som behövs, eftersom bakmaskinen automatiskt

räknar in tiden för det inställda programmet.

Exempel:

Du vill ha en färdig limpa klockan 7 på

morgonen. Om du gör iordning bakmaskinen med

de erforderliga ingredienserna klockan 22 kvällen

före, så blir den totala tid du ska ställa in på

fördröjningstiduret 9 timmar.

Tryck på MENY-tangenten

för att välja program, t ex

1, och använd tidurets (+)-

tangent för att stega dig

fram i steg om 10 minuter

tills displayen visar 9:05.

Skulle du gå förbi detta

läge trycker du bara på (-)-

tangenten tills du kommer

tillbaka dit.

Tryck på starttangenten,

så börjar displayens kolon

(:) att blinka och tiduret

börjar nedräkningen.

Skulle du göra något

misstag eller vill ändra

tidsinställningen ska du

trycka på START-

/STOPP-tangenten tills du

hör ett pip. Då kan du

ställa om tiden.

strömavbrottsskydd

Bakmaskinen har ett 8 minuters

strömavbrottsskydd för det fall kontakten av

misstag dras ut ur uttaget när maskinen är igång.

Den fortsätter programmet, om den ansluts igen

omgående.

skötsel och rengöring

BS! Dra ut bakmaskinens kontakt ur uttaget och

låt den svalna före rengöring.

Du får varken doppa bakmaskinen eller utsidan på

rågets sockel i vatten.

Använd inte diskmaskin för rengöring av tråget,

eftersom detta kan skada dess vidhäftningsskydd,

så att brödet fastnar vid gräddningen.

Använd inte slipande eller metallredskap för

rengöringen.

Rengör tråg och degblandare omedelbart efter

varje användning genom att delvis fylla tråget med

varmt tvålvatten. Låt stå i 5-10 minuter.

Degblandaren ska vridas medurs och lyftas upp för

att tas bort. Avsluta rengöringen med en mjuk

trasa, skölj och torka. Skulle det inte gå att få bort

degblandaren efter 10 minuter, ska du ta tag i

axeln under tråget och vrida fram och tillbaka till

dess degblandaren lossar.

Använd en mjuk, fuktad trasa för att vid behov

rengöra bakmaskinens ut- och invändiga ytor.

Locket kan avlägsnas för rengöring.

service och kundtjänst

Om sladden är skadad måste den av

säkerhetsskäl bytas ut av Kenwood eller av en

auktoriserad Kenwood-reparatör.

Om du får problem med att använda apparaten

ber vi dig att läsa avsnittet om ”problemsökning” i

bruksanvisningen eller på www.kenwoodworld.com

innan du ringer kundtjänst.

Produkten omfattas av en garanti som efterföljer

alla lagstadgade bestämmelser vad gäller garanti

och konsumenträttigheter i inköpslandet.

Om din Kenwood-produkt inte fungerar som den

ska eller om du upptäcker fel ber vi dig att lämna

eller skicka in den till ett godkänt KENWOOD-

servicecenter. För aktuell information om närmaste

godkända KENWOOD-servicecenter besök

www.kenwoodworld.com eller Kenwoods

webbplats för ditt land.

Konstruerad och utvecklad av Kenwood i

Storbritannien.

Tillverkad i Kina.

IKTIG INFORMATION OM HUR PRODUKTEN

SKALL KASSERAS I ENLIGHET MED

EUROPEISKA DIREKTIV OM AVFALL SOM

UTGÖRS AV ELLER INNEHÅLLER

ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK

UTRUSTNING (WEEE)

När produktens livslängd är över får den inte slängas i

hushållssoporna. Den kan överlämnas till lokala

myndigheters avfallssorteringscentraler eller till en

återförsäljare som ger denna service.

När du avfallshanterar en hushållsapparat på rätt sätt

undviker du de negativa konsekvenser för miljö och

hälsa som kan uppkomma vid felaktig

avfallshantering. Du möjliggör även återvinning av

materialen vilket innebär en betydande besparing av

energi och tillgångar.

L Om du vill välja snabbgräddningsprogrammet trycker du på knappen för brödskorpans färg tills indikatorn pekar på ( ).

LL En signal kommer att ljuda före den andra knådningen för tillsats av ingredienser, om detta rekommenderas i receptet

LLL Bakmaskinen kommer att automatiskt gå över i varmhållnings-läget i slutet av gräddningsförloppet. Den kommer att stå kvar i

detta läge i upp till en timme eller till dess att maskinen stängs av, beroende på vilket som inträffar först.

programschema för bröd /deg

program Signal för tillsats av Varmhållning

Total programtid ingredienser LL LLL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 Grundrecept Brödrecept på vetemjöl eller rågsikt 3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60

2 Franskbröd Ger en krispigare skorpa och passar för 3:30 3:32 3:35 - - - 60

limpor med låg fett- och sockerhalt

Snabba limpor L 2:30 2:32 2:35 - - -

3 Fullvetebröd Recept med fullvete- eller 3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60

fullkornsmjöl: 30 minuter förvärme

Snabba limpor: 5 minuter förvärme L 2:28 2:30 2:33 - - -

4 Sött bröd Brödrecept med hög sockerhalt 3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60

5 Glutenfritt För användning med glutenfritt mjöl 2:24 - 60

och glutenfria brödmixer

Max 500 g mjöl

6 paketmix För förberedd brödmix 2:24 - 60

Max 500 g mix

7 Mjuk kaka Tunna bröd- & mjuka kakor utan jäst 1:43 - -

8 Deg Deg för manuell formning och 1:30 - -

gräddning i din egen ugn

9 Pastadeg Pastadegrecept 0:14 - -

10 Marmelad För marmeladframställning 1:05 - -

11 Gräddning Läge för enbart gräddning. Kan också 1:00 - 60

användas för att värma eller göra

redan gräddade och avsvalnade

limpor krispiga

Knappen Ger dig brödlimpor på under 1 timma. 0:58 - 60

snabbgräddning Kräver varmt vatten, extra jäst och

mindre salt.

Grundrecept vitt bröd Program 1

tsk = 5 ml tesked

msk = 15 ml matsked

Sött bröd Program 4

Fullkornsbörd med frön Program 3

1. Tillsätt alla frön när maskinen avger en ljudsignal under den andra knådningen.

Ingredienser 500g 750g 1Kg

Vatten 245ml 290ml 380ml

Vegetabilisk olja 1 msk 1

⁄2 msk 1

⁄2 msk

Vetemjöl 350g 450g 600g

Skummjölkspulver 1 msk 4tsp 2 msk

Salt 1 tsk 1

⁄2 tsk 1

⁄2 tsk

Socker 2 tsk 1 msk 4 tsk

Torrjäst 1 tsk

⁄2 tsk

Ingredienser 500g 750g 1Kg

Mjölk 130ml 220ml 260ml

Ägg 12 2

Smält smör 80g 140g 180g

Vetemjöl 350g 500g 600g

Salt 1 tsk 1 tsk 1

⁄2 tsk

Socker 30g 60g 80g

Torrjäst 1

⁄2 tsk 2 tsk 2

⁄2 tsk

Ingredienser 750g 1Kg

Vatten 300mls 380mls

Vegetabilisk olja 1 msk 1

⁄2 msk

Fullkornsmjöl 400g 500g

Vetemjöl 50g 100g

Skummjölkspulver 4tsp 2 msk

Salt 1 tsk 1

⁄2 tsk

Socker 2 tsk 1 msk

Torrjäst 1 tsk 1 tsk

Pumpafrön 3 tsk 3 tsk

Solrosfrön 3 tsk 3 tsk

Vallmofrön 2 tsk 3 tsk

Lättrostade sesamfrön 2 tsk 3 tsk

Recept (tillsätt ingredienserna i tråget i den ordning de räknas upp i recepten)

Vitt snabbröd Knapp för snabbgräddning

1 Tryck på knappen SNABBGRÄDDNING så startas programmet automatiskt.

Brödrullar Program 8

1 Efter avslutad blandning ska degen stjälpas upp på lätt mjölad yta. Platta försiktigt ut degen, dela

upp den i 12 lika delar och forma för hand.

2 Låt degen jäsa färdigt efter formningen och grädda sedan i din vanliga ugn.

Ingredienser 1Kg

Mjölk, ljummen (32-35°C) 350ml

Ägg 50ml

Vegetabilisk olja 1msk

Vetemjöl 600g

Skummjölkspulver 2 msk

Salt 1 tsk

Socker 4 tsk

Torrjäst 4 tsk

Ingredienser 1Kg

Vatten 240ml

Ägg 1

Vetemjöl 450g

Salt 1 tsk

Socker 2 tsk

Smör 25g

Torrjäst 1

⁄2 tsk

För pensling:

Äggula vispad med 15 ml

(1 msk) vatten 1

Om så önskas kan sesam- och

vallmofrön strös över

felsökningsschema

är nedan beskrivs några av de vanligaste problem, som kan uppstå när du bakar bröd i bakmaskinen. Läs

igenom dessa exempel, de troliga orsakerna och vilka åtgärder du då ska vidta för att lyckas med din bakning.

PROBLEM TROLIGA ORSAKER ÅTGÄRD

LIMPANS STORLEK OCH FORM

1. Brödet jäser inte •Fullkornslimpor blir inte lika höga som vitt •Normal situation, ingen åtgärd

illräckligt bröd p g a att det finns mindre glutenbildande

protein i fullkornsmjöl

•

Inte tillräckligt med vätska •

ka vätskemängden med 15 ml / 3 tsk

•Sockret bortglömt eller inte nog mycket tillsatt •Blanda ingredienserna i den ordning

de räknas upp i receptet

•Fel typ av mjöl har använts •Du kanske har använt fel typ av

vetemjöl med för låg glutenhalt

•Använd inte universalmjöl

•Fel typ av jäst har använts •För bästa resultat ska du enbart

använda torrjäst

•Inte tillräckligt med jäst tillsatt eller jästen •Mät upp rekommenderad mängd

för gammal och kontrollera förpackningens

bäst-före-datum

•Snabbakningsförloppet har valts •Denna procedur ger kortare limpor

– detta är normalt

•Jäst och socker kom i kontakt med •Se till att hålla isär dem när de

varandra före blandningen tillsätts i tråget

2. Platta limpor, ingen jäsning •Jästen bortglömd •Blanda ingredienserna i den ordning

de räknas upp i receptet

•Jästen för gammal •Kontrollera bäst-före-datum

•Vätskan för varm •Använd vätska med rätt temperatur

för det valda programmet

•För mycket salt tillsatt •Använd rekommenderad mängd

•Om du använder tiduret: jästen blev blöt •Placera de torra ingredienserna i

innan bakningen startade tråghörnen och gör en liten

fördjupning i mitten av dessa

för jästen, för att skydda den från

vätskor

3. Ovansidan ”uppumpad” •För mycket jäst •Minska jästmängden med

⁄4 tsk

– svamplikt utseende •För mycket socker •Minska sockermängden med 1 tsk

•För mycket mjöl •Minska mjölmängden med 6 till 9 tsk

•Inte tillräckligt med salt •Använd den mängd salt som

rekommenderas i receptet

•Varm, fuktig väderlek •Minska vätskemängden med

15 ml / 3 tsk och jästen med

⁄4 tsk

4. Urgröpningar upptill •För mycket vätska •Minska vätskemängden med

och på sidorna 15 ml / 3 tsk nästa gång eller tillsätt

lite mera mjöl

•För mycket jäst •Använd den mängd som

rekommenderas i receptet eller

försök ett snabbare program nästa

gång

•Hög luftfuktighet och varmt väder kan ha •Kyl vattnet eller tillsätt mjölk direkt

lett till att degen jäste för snabbt från kylen

5. Knölig, knottrig och •Inte tillräckligt med vätska •Öka vätskemängden med

ojämn översida •För mycket mjöl 15 ml / 3 tsk

•Limpornas ovansidor kanske inte alla är •Mät upp mjölmängden exakt

perfekt formade men detta påverkar inte •Se till att degen framställs under

brödets underbara smak bästa tänkbara förhållanden

felsökningsschema

(forts)

PROBLEM TROLIGA ORSAKER ÅTGÄRD

LIMPANS STORLEK OCH FORM

6. Brödet föll ihop •Maskinen stod i drag eller har varit utsatt för •Flytta maskinen

nder gräddningen stötar eller rubbningar under jäsningen

•Trågets kapacitet överskriden •Använd inte mer ingredienser än

vad som rekommenderats för stora

impor (max 1Kg)

•Inte tillräckligt med salt eller bortglömt (saltet •Använd den i receptet

jälper till att hindra degen från överjäsning) rekommenderade saltmängden

•För mycket jäst •Mät upp jästen noggrant

•Varm. Fuktig väderlek •Minska vätskemängden med

15 ml/3 tsk och jästen med

⁄4 tsk

7. Limporna ojämnt kortare •Degen alltför torr, så att den inte kan jäsa •Öka vätskemängden med

i ena änden jämnt i tråget 15 ml / 3 tsk

BRÖDETS STRUKTUR

8. Tung, tät struktur •För mycket mjöl •Mät upp noggrant

•Inte tillräckligt med jäst •Mät upp rätt mängd

rekommenderad jäst

•Inte tillräckligt med socker •Mät upp noggrant

9. Öppen, skiktad, hålig •Salt bortglömt •Blanda ingredienserna i den

struktur ordning de räknas upp i receptet

•För mycket jäst •Mät upp rätt mängd

rekommenderad jäst

•För mycket vätska •Minska vätskemängden med

15 ml / 3 tsk

10. Limpan är degig i mitten, •För mycket vätska •Minska vätskemängden med

inte tillräckligt gräddad 15 ml / 3 tsk

•Strömavbrott under drift •Om strömmen försvinner under mer

än 8 minuter vid drift, måste du

avlägsna den ogräddade limpan

från formen och börja om med nya

ingredienser.

•Mängderna var för stora för att maskinen •Minska mängderna till tillåtna

skulle klara dessa maximimängder

11. Det blir inga fina skivor •Brödet skivat när det är för varmt •Låt brödet svalna på galler minst

av brödet, skivorna 30 minuter för att ångan ska hinna

”klibbar ihop” dunsta innan du skivar det

•Du använder fel typ av kniv •Använd en ordentlig brödkniv

SKORPANS FÄRG OCH TJOCKLEK

12. Mörk färg på •Inställning för MÖRK skorpa har använts •Använd inställning ”medel” eller

skorpan / för tjock ”ljus” nästa gång

13. Limpan är bränd •Bakmaskinen fungerar inte som den ska •Se avsnittet om ”Service och

kundtjänst”

14. Skorpan är för ljus •Brödet inte gräddat tillräckligt länge •Öka på gräddningstiden

•Inget mjökpulver eller färsk mjölk i receptet •Tillsätt 15 ml / 3 tsk skummjölkspulver

eller byt ut hälften av vattnet mot

mjölk för att få brunare yta

TRÅGPROBLEM

15. Det går inte få loss •Du måste hälla vatten i tråget och låta •Följ rengöringsanvisningarna efter

degblandaren degblandaren ligga i blöt innan den går användning. Du kanske behöver

att lossa vrida degblandaren något efter

blötläggningen för att lossa den

16. Brödet fastnar i •Kan inträffa efter långvarig användning •Torka av insidan av tråget försiktigt

tråget / svårt att stjälpa ut med vegetabilisk olja

•Se avsnittet ”Service och kundtjänst”

felsökningsschema

(forts)

PROBLEM TÄNKBARA ORSAKER ÅTGÄRD

MASKINENS MEKANISKA DELAR

17. Bakmaskinen fungerar •Bakmaskinen är inte påslagen •Kontrollera att på/av-knappen  är i

nte / degblandaren rör läget PÅ.

sig inte •Tråget är inte rätt insatt •Kontrollera att tråget är låst i läge

•

Fördröjningstiduret är inkopplat •Maskinen startar inte förrän

nedräkningen till start avslutats

18. Ingredienserna inte •Du har inte startat bakmaskinen •Efter programmeringen ska du

landade trycka på starttangenten för att

sätta igång maskinen

•Du har glömt att sätta in degblandaren •Se alltid till att deglandaren sitter

i tråget på axeln i botten av tråget innan du

tillsätter ingredienserna

19. Det luktar bränt när •Ingredienser har spillts ut inne i ugnen •Var försiktig, så att du inte spiller

maskinen körs när du tillsätter ingredienser. De kan

bränna fast på värmarelementet och

ge upphov till rök

•Tråget läcker •Se avsnittet ”Service och kundtjänst”

•Trågets kapacitet har överskridits •Använd inte mer ingredienser än

vad som rekommenderas i receptet

och mät alltid upp dem exakt

20. Maskinkontakten har •Om maskinen håller på med blandningsförloppet ska du kassera ingredienserna

dragits ur av misstag och börja om på nytt

eller strömavbrott under •Om maskinen håller på med jäsningen ska du tömma degen ur tråget, forma den

drift. Hur kan jag rädda och placera den i smord form 23 x 12,5 cm, täcka över och låta den jäsa till

brödet? dubbel storlek. Använd gräddningsläget 11 eller grädda i förvärmd, vanlig ugn vid

200°C i 30-35 minuter eller tills brödet fått gyllenbrun färg

•Om maskinen håller på med gräddningen ska du använda gräddningsläget 11 eller

grädda i förvärmd, vanlig ugn vid 200°C. Lyft försiktigt bort tråget ur maskinen och

placera det på gallret längst ned i ugnen. Grädda tills brödet fått gyllenbrun färg

21. E:01 visas på displayen •Ugnen är för varm •Dra kontakten ur uttaget och låt

och maskinen kan inte svalna i 30 minuter

sättas igång

22. H:HH & E:EE visas på •Bakmaskinen fungerar inte. •Se avsnittet ”Service och kundtjänst”

displayen och maskinen Temperaturgivarfel

går inte

sikkerhet

Les nøye gjennom denne bruksanvisningen og ta vare på den

slik at du kan slå opp i den senere.

Fjern all emballasje og eventuelle merkesedler.

Ikke berør varme overflater. Tilgjengelige overflater kan bli

varme ved bruk. Bruk alltid grytekluter til å ta ut den varme

brødformen.

For å forhindre søl inni stekerommet skal du alltid fjerne

brødformen fra maskinen før du har i ingrediensene.

Ingredienser som skvetter på varmeelementet kan brenne og

føre til røyk.

Ikke bruk denne maskinen dersom det er synlig tegn på

skade på strømledningen, eller dersom den ved et uhell er

blitt sluppet ned.

Ikke legg maskinen, ledningen eller støpselet i vann eller

annen væske.

Trekk alltid støpselet ut av kontakten etter bruk, før du setter

på eller fjerner deler, og før rengjøring.

Ikke la den elektriske ledningen henge ut over kanten på

benken, eller la den berøre varme overflater som f.eks. gass

eller elektriske kokeplater.

Maskinen skal bare brukes på en flat, varmebestandig

overflate.

Ikke ha hånden inni stekerommet etter at brødformen er tatt

ut, da det er svært varmt.

Ikke berør bevegelige deler i brødmaskinen.

Ikke overskrid de maksimale mengdene for mel og

hevemiddel som er spesifisert i oppskriftene som følger med.

Ikke sett brødmaskinen direkte i sollyset, nær varme

apparater eller i trekk. Alt dette kan påvirke den innvendige

temperaturen i ovnen, som kan ødelegge resultatet.

Ikke bruk denne maskinen utendørs.

Norsk

rett ut framsiden med illustrasjoner

Ikke bruk brødmaskinen når den er tom, da det kan påføre

den alvorlig skade.

Ikke bruk stekerommet som oppbevaringssted.

Ikke dekk til dampventilene i lokket, og sørg for at det er

tilstrekkelig ventilasjon rundt brødmaskinen når den er i bruk.

Dette apparatet er ikke ment å skulle brukes med en ekstern

tidtaker eller et separat fjernkontrollsystem.

Ikke legg selve brødmaskinen eller det utvendige understellet

på brødformen i vann.

Barn fra 8 år og oppover kan bruke, rengjøre og vedlikeholde

dette apparatet i samsvar med brukerinstruksjonene som

fulgte med, gitt at de overvåkes av en person som er

ansvarlig for deres sikkerhet og at de har fått opplæring i bruk

av apparatet og er klar over farene.

Personer med reduserte fysiske eller psykiske evner eller

mangel på kunnskap om bruk av apparatet må ha fått

opplæring i trygg bruk og være klar over farene.

Barn må ikke leke med apparatet, og både apparatet og

ledningen må være utenfor rekkevidde for barn under 8 år.

Koble fra brødmaskinen og la den kjøle seg helt ned før

rengjøring.

Bruk bare apparatet til dets tiltenkte hjemlige bruk. Kenwood

frasier seg ethvert ansvar ved feilaktig bruk eller dersom

apparatet ikke er brukt i henhold til denne bruksanvisningen.

før du setter i støpselet

Forsikre deg om at nettspenningen er i

overensstemmelse med det som står på

undersiden av brødmaskinen.

ADVARSEL: DETTE APPARATET MÅ VÆRE

JORDET.

Dette apparatet overholder EC-forordning

1935/2004 om materialer og gjenstander som er

bestemt å komme i kontakt med næringsmidler.

før du tar brødmaskinen i bruk for første

gang

Vask alle delene (se stell og rengjøring).

deler



lokkhåndtak

 vindu

 varmeelement



brødformhåndtak

 elteblad

 drivaksel

 drivkopling

 på/av-bryter

 målebeger

 dobbel måleskje 1 ts og 1 ss

 kontrollpanel

 displayvindu

 tidsurindikator

 programstatus-indikator

 skorpefarge-indikatorer (lys, middels, mørk,

hurtig)

 utsettelsesknapper

 brødstørrelseknapp

 start/stopp-knapp

 hurtigbakeknapp

 skorpefargeknapp

menyknapp

brødstørrelseindikatorer

slik måler du ingrediensene (se ill. 3 til 7)

Det er ytterst viktig å bruke nøyaktig oppmålte

ingredienser for best resultater.

Mål alltid væsker i det vedlagte gjennomsiktige

begeret med graderingsmerker. Væsken skal knapt

nå til merket på begeret i synshøyde, ikke over eller

under (se 3)

Bruk alltid væsker med romtemperatur, 20 ºC,

med mindre du lager brød ved hjelp av den raske

1 timerssyklusen. Følg bruksanvisningen i delen om

oppskrifter.

Bruk alltid den vedlagte måleskjeen til å måle

mindre mengder tørre og våte ingredienser. Bruk

skyvelokket til å velge blant følgende mål -

⁄2 ts, 1

ts,

⁄2 ss eller 1 ss. Bruk strøken skje (se 6 & 7).

på/av-bryter

Kenwood brødmaskinen er utstyrt med en PÅ/AV-

bryter, og fungerer ikke før du har trykket ned ”på”-

bryteren.

Sett i støpselet og trykk på PÅ/AV-bryteren  som

finnes bak på brødmaskinen – maskinen piper og

3:25 kommer fram på skjermen.

Slå alltid brødmaskinen av og trekk ut støpselet

etter bruk.

programstatus-indikator 

rogramstatus-indikatoren finnes på skjermen, og

indikatorpilen peker på trinnet i syklusen som

rødmaskinen befinner seg på som følger: -

orvarming Forvarmingsfunksjonen er kun i

bruk på begynnelsen av innstillingen for sammalt

el (30 minutter) og hurtig sammalt mel (5

minutter) for å varme opp ingrediensene før første

eltetrinn begynner. Det eltes ikke i denne perioden.

Elte Deigen er enten på 1. eller 2. eltetrinn, eller

slås sammen mellom hevesyklusene. I de siste 10

minuttene av 2. eltesyklus på innstilling (1), (3), (4)

høres en alarm som betyr at du skal tilsette

eventuelle andre ingredienser manuelt.

Hvile deigen hviler mellom eltesyklusene.

Heve deigen er enten i 1., 2. eller 3. hevesyklus.

Stek Brødet er i siste stekesyklus.

Holde varm Brødmaskinen går automatisk inn i

holde varm-modus ved slutten av stekesyklusen.

Den blir i holde varm- modusen i inntil 1 time, eller

til maskinen slås av, avhengig av hva som kommer

først. Vennligst merk: varmeelementet slås på og

av og lyser periodisk i løpet av holde varm-

syklusen.

Slutt Slutt på programmet.

bruke brødmaskinen

(se illustrasjonspanelet)

1 Fjern brødformen ved å holde i håndtaket og vri

formen til baksiden av bakekammeret.

2 Sett på eltebladet.

3 Hell vannet i brødformen.

4 Ha resten av ingrediensene i formen, i

rekkefølgen som er oppgitt i oppskriftene. Sørg

for at alle ingrediensene veies nøye da feil mål gir

dårlige

7 resultater.

8 Sett brødformen i ovnen ved å plassere

brødformen i vinkel mot baksiden av enheten.

Lås deretter formen ved å vri den mot forsiden.

9 Senk håndtaket og lukk lokket.

10 Sett støpselet i kontakten og slå maskinen på –

enheten avgir en pipelyd og går til

standardinnstillingen 1 (3:25).

11 Trykk på MENY-knappen til ønsket program

er valgt. Brødmaskinen vil gå tilbake til

standarden som er 1 kg og middels skorpefarge.

Merk: Hvis du bruker “HURTIGBAKING” , skal

du bare trykke inn knappen og programmet

starter automatisk.

2 Velg brødstørrelse ved å trykke på

BRØDSTØRRELSE-knappen  til indikatoren

går til ønsket brødstørrelse.

3 Velg skorpefarge ved å trykke på SKORPE-

knappen  til indikatoren går til ønsket

skorpefarge (lys, middels eller mørk).

4 Trykk på START-knappen . Trykk på

START/STOPP-knappen i 2 – 3 sekunder for å

stanse eller avbryte programmet.

15 På slutten av stekesyklusen trekker du støpselet

ut av kontakten.

16 Fjern brødformen ved å holde i håndtaket og vri

formen til baksiden av bakekammeret. Bruk

alltid grytekluter da håndtaket på

brødformen er veldig varmt.

17 Ta brødet ut av formen og la det avkjøles på rist.

18 La brødet avkjøles i minst 30 minutter før du

skjærer i det, slik at dampen slipper ut. Det er

vanskelig å skjære brødet dersom det er varmt.

19 Rengjør brødformen og elteren umiddelbart etter

bruk (se stell og rengjøring).

utsettelsesfunksjon

Utsettelsesfunksjonen gjør at du kan utsette

brødbakingen i inntil 15 timer. Den utsatte starten

kan ikke brukes med ”HURTIG”-programmet, og

anbefales ikke til bruk med innstillingene for deig,

syltetøy eller glutenfritt.

VIKTIG: Når du bruker utsettelsesfunksjonen må

du ikke bruke lett bedervelige ingredienser – ting

som lett blir ”sure” ved romtemperatur eller over,

f.eks. melk, egg, ost og yoghurt osv.

Bruk DELAY TIMER (utsettelsesfunksjonen) og ha

ingrediensene i brødformen og lås formen inn i

brødmaskinen. Deretter:

Trykk på MENU-knappen for å velge ønsket

program – programsyklustiden vises.

Velg ønsket skorpefarge og størrelse.

Still så tidsuret.

Trykk på (+) TIMER-knappen og trykk til du ser

ønsket total tid. Hvis du går over ønsket tid trykker

du på (-) TIMER-knappen for å gå tilbake. Når

timer-knappen trykkes inn beveger den seg i trinn

på 10 minutter. Du trenger ikke regne ut forskjellen

mellom valgt programtid og nødvendig totale timer

da brødmaskinen automatisk inkluderer

innstillingstiden.

Eksempel:

Ferdig brød kl 07.00. Hvis

brødmaskinen er oppsatt med nødvendige

oppskriftsingredienser kl 22 kvelden før, er tiden

som skal stilles inn på utsettelsesuret 9 timer.

rykk på MENU-knappen

for å velge program f.eks.

1, og bruk (+) timer-

nappen til å bla gjennom

tiden i trinn på 10 minutter

til det viser ”9:05”. Hvis du

år forbi ”9:05”, trykker du

ganske enkelt på (-) timer-

knappen til du kommer

tilbake til “9:05”.

Trykk på startknappen og

kolon (:) blinker. Klokken

starter nedtellingen.

Hvis du gjør en feil eller vil

forandre den innstilte

tiden, trykker du på

START/STOP-knappen til

det piper. Du kan nå stille

tiden inn igjen.

beskyttelse mot strømbrudd

Brødmaskinen har en 8 min beskyttelse mot

strømbrudd i tilfelle støpselet ved en feiltakelse blir

trukket ut av kontakten når maskinen er i bruk.

Maskinen fortsetter programmet dersom støpselet

settes inn igjen med én gang.

stell og rengjøring

VIKTIG: trekk støpselet ut av kontakten og la

brødmaskinen avkjøles før rengjøring.

Ikke legg selve brødmaskinen eller det utvendige

understellet på brødformen i vann.

Ikke vask brødformen i oppvaskmaskin.

Oppvaskmaskinen kan skade slippbelegget i

brødformen, slik at brødet setter seg fast under

steking.

Ikke bruk skurekoster eller metallredskap.

Rengjør brødformen og eltebladet umiddelbart

etter hver bruk ved å fylle formen delvis med varmt

såpevann. La det bløtes i 5 til 10 minutter.

Eltebladet tas ut ved å vri den med urviserne og

løft av. Avslutt rengjøringen med en myk klut, skyll

og tørk.

Hvis eltebladet ikke kan fjernes etter 10 minutter

skal du holde i akselen fra undersiden av formen

og vri fram og tilbake til eltebladet frigjøres.

Bruk en myk, fuktig klut til å rengjøre ut- og

innsiden av brødmaskinen om nødvendig.

Lokket kan tas av for rengjøring.

service og kundetjeneste

ersom ledningen er skadet, må den av

ikkerhetsmessige grunner erstattes av Kenwood

eller en autorisert Kenwood-reparatør.

Hvis du har problemer med å bruke apparatet ditt,

å du sjekke «feilsøkingsveiledningen» i

håndboken eller gå til www.kenwoodworld.com før

du kontakter oss for hjelp.

Vennligst merk at produktet ditt dekkes av en

garanti som overholder alle lovforskrifter angående

eksisterende garanti- og forbrukerrettigheter i

landet der produktet ble kjøpt.

Hvis Kenwood-produktet ditt har funksjonssvikt

eller du finner defekter på det, må du sende eller ta

det med til et autorisert KENWOOD-servicesenter.

Du finner oppdatert informasjon om hvor ditt

nærmeste autoriserte KENWOOD-servicesenter er,

på www.kenwoodworld.com eller på nettstedet for

landet ditt.

Designet og utviklet av Kenwood i Storbritannia.

Laget i Kina.

VIKTIG INFORMASJON OM KORREKT

KASTING AV PRODUKTET I HENHOLD TIL

EU-DIREKTIVET OM ELEKTRISK OG

ELEKTRONISK UTSTYR SOM AVFALL (WEEE)

På slutten av levetiden må ikke produktet kastes som

vanlig avfall.

Det må tas med til et lokalt kildesorteringssted eller til

en forhandler som tilbyr tjenesten. Ved å avhende

husholdningsapparater separat unngås mulige

negative konsekvenser for miljø og helse som oppstår

som en følge av feil avhending, og gjør at de

forskjellige materialene kan gjenvinnes. Dermed blir

det betydelige besparelser på energi og ressurser.

Som en påminnelse om behovet for å kaste

husholdningsapparater separat, er produktet merket

med en søppelkasse med kryss over.

L Hvis du vil ha hurtigbakeprogrammet trykker du på knappen for skorpefarge til indikatoren peker på ( ).

LL Du hører en alarm før andre eltesyklus er avsluttet, slik at du kan tilsette ingredienser hvis oppskriften anbefaler det.

LLL Brødmaskinen går automatisk inn i hold varm-modus på slutten av stekesyklusen. Den forblir i denne hold varm-modusen i inntil én

time eller til maskinen slås av, avhengig av hva som kommer først.

programtabell for brød/deig

program Alarm for tilsetting av Hold varm

Total programtid ingredienser LL LLL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 basis Oppskrifter på loff eller kneip 3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60

2 fransk Gir en sprøere skorpe og passer til 3:30 3:32 3:35 - - - 60

brød med lite fett og sukker

Hurtigbakte brød L 2:30 2:32 2:35 - - -

3 grovbrød Oppskrifter på grovbrød 3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60

30 minutter forvarming

Hurtigbakte brød: 5 minutter forvarming L 2:28 2:30 2:33 - - -

4 søtt Brødoppskrifter med mye sukker 3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60

5 glutenfritt Til bruk med glutenfritt mel og 2:24 - 60

glutenfrie brødmikser.

Maks 500 g melvekt

6 pakkemiks Til ferdige brødmikser 2:24 - 60

Maks 500 g brødmiks

7 kake Brød uten gjær, og kaker 1:43 - -

8 deig Deig til forming for hånd og steking 1:30 - -

i vanlig ovn.

9 pastadeig Oppskrifter på pastadeig 0:14 - -

10 syltetøy Til sylting 1:05 - -

11 steking Kun stekefunksjon. Kan dessuten 1:00 - 60

brukes til å varme opp eller få sprø

skorpe på brød som allerede er stekte

og avkjølte.

Hurtigbakeknapp Gir brød på under 1 time. 0:58 - 60

Brødene trenger varmt vann, ekstra

gjær og mindre salt.

Vanlig loff Program 1

ts = 5 ml teskje

ss = 15 ml spiseskje

Brioche Program 4

Grovbrød med frø Program 3

1. Ha i frøene når du hører en lyd fra maskinen i løpet av den andre eltesyklusen.

ngredienser 500g 750g 1Kg

ann 245ml 290ml 380ml

Vegetabilsk olje 1 ss 1

⁄2 ss 1

⁄2 ss

Hvetemel 350g 450g 600g

Skummet tørrmelk 1 ss 4 ts 2 ss

Salt 1 ts 1

⁄2 ts 1

⁄2 ts

Sukker 2 ts 1 ss 4 ts

Tørrgjær 1 ts 1

⁄2 ts 1

⁄2 ts

Ingredienser 500g 750g 1Kg

Melk 130ml 220ml 260ml

Egg 12 2

Smør, smeltet 80g 140g 180g

Hvetemel 350g 500g 600g

Salt 1 ts 1 ts 1

⁄2 ts

Sukker 30g 60g 80g

Tørrgjær 1

⁄2 ts 2 ts 2

⁄2 ts

Ingredienser 750g 1Kg

Vann 300mls 380mls

Vegetabilsk olje 1 ss 1

⁄2 ss

Grovt sammalt mel 400g 500g

Hvetemel 50g 100g

Skummet tørrmelk 4 ts 2 ss

Salt 1 ts 1

⁄2 ts

Sukker 2 ts 1 ss

Tørrgjær 1 ts 1 ts

Gresskarfrø 3 ts 3 ts

Solsikkefrø 3 ts 3 ts

Valmuefrø 2 ts 3 ts

Lett ristede sesamfrø 2 ts 3 ts

Oppskrifter (ha ingrediensene i formen i samme rekkefølgen som de oppgis i

oppskriftene)

Rask loff Hurtigbakeknapp

1 Trykk på HURTIGBAKE-knappen og programmet starter automatisk.

Rundstykker Program 8

1 På slutten av syklusen skal du ha deigen på en lett melet overflate. Slå deigen forsiktig sammen og del den i

12 like deler og trill til rundstykker.

2 Etterpå lar du rundstykkene heve seg igjen, og deretter stekes de i vanlig ovn.

Ingredienser 1Kg

Melk, lunken (32-35 °C) 350ml

Egg 50ml

Vegetabilsk olje 1 ss

Hvetemel 600g

Skummet tørrmelk 2 ss

Salt 1 ts

Sukker 4 ts

Tørrgjær 4 ts

Ingredienser 1Kg

Vann 240ml

Egg 1

Hvetemel 450g

Salt 1 ts

Sukker 2 ts

Smør 25g

Tørrgjær 1

⁄2 ts

Oppå:

Eggeplomme vispet med

15 ml (1 ss) vann 1

Strø over sesamfrø og

valmuefrø om ønskelig

feilsøking

edenfor finner du noen typiske problemer som kan oppstå når du baker brød i brødmaskinen. Gå gjennom

problemene, mulige årsaker og tiltak som bør treffes for å sikre vellykket brødsteking.

PROBLEM MULIG ÅRSAK LØSNING

BRØDSTØRRELSE OG FASONG

1. Brødet hever seg •Grovbrød er lavere enn loff pga at det er •Normal situasjon, ingen løsning.

kke nok mindre glutendannende protein i sammalt

mel.

•

Ikke nok væske. •Øke væskemengden med 15 ml/3 ts.

•Sukker utelatt eller ikke nok tilsatt. •Ha i ingrediensene i samme

rekkefølge som oppgitt i oppskriften.

•Brukt feil meltype. •Du har kanskje brukt finsiktet

hvetemel i stedet for spesialmel til

brødbaking, som har høyere

gluteninnhold.

•Ikke bruk vanlig mel.

•Brukt feil gjærtype. •For best resultater skal du bare

bruke tørrgjær.

•Ikke tilsatt nok gjær, eller den er for gammel. •Mål mengden som er anbefalt og

sjekk utløpsdatoen på pakken.

•Du har valgt syklus for hurtigbaking. •Denne syklusen gir kortere brød.

Dette er normalt.

•Gjær og sukker kom i kontakt med •Pass på at de er atskilte når de

hverandre før eltesyklusen. tilsettes brødformen.

2. Flate brød, ikke hevet. •Gjæren er utelatt •Ha i ingrediensene i samme

rekkefølge som oppgitt i oppskriften.

•Gjæren er for gammel. •Sjekk utløpsdatoen.

•Væsken er for varm. •Bruk væske av riktig temperatur for

brødinnstilingen som benyttes.

•Tilsatt for mye salt. •Bruk anbefalt mengde.

•Hvis du bruker timeren ble gjæren våt før •Ha de tørre ingrediensene i hjørnene

bakeprosessen startet. på formen og lag en liten fordypning

i midten av de tørre ingrediensene til

gjæren, slik at den beskyttes mot

væsken.

3. Høy på toppen – ser •For mye gjær. •Reduser gjær med

⁄4 ts.

ut som en sopp. •For mye sukker. •Reduser sukkeret med 1 ts.

•For mye mel. •Reduser melmengden med 6 til 9 ts.

•Ikke nok salt. •Bruk saltmengden som anbefales i

oppskriften.

•Varmt, fuktig vær. •Reduser væsken med 15 ml/3 ts og

gjær med

⁄4 ts.

4. Toppen og sidene •For mye væske. •Reduser væsken med 15 ml/3 ts

faller sammen. neste gang eller sett til litt mer mel.

•For mye gjær. •Bruk mengden som anbefales i

oppskriften, eller prøv en raskere

syklus neste gang.

•Høy fuktighet og varmt vær kan ha ført til •Kjøl vannet eller tilsett melk rett fra

at deigen hever seg for raskt. kjøleskapet

5. Brødet er ujevnt oppå. •Ikke nok væske. •Øk væskemengden med 1 ml/ 3 ts

•For mye mel. •Mål melet nøyaktig.

•Toppen på alle brødene er ikke perfekte, men •Sørg for at deigen lages ved de aller

dette påvirker ikke den gode brødsmaken. beste forholdene.

feilsøking

(forts.)

PROBLEM MULIG ÅRSAK LØSNING

BRØDSTØRRELSE OG FASONG

6. Falt sammen under •Maskinen ble plassert i trekk eller kan ha •Sett brødmaskinen på et annet

steking. blitt utsatt for støt eller dunk under hevingen. sted.

•

For mye deig i brødformen. •Ikke bruk flere ingredienser enn det

som er anbefalt for et stort brød

(

maks 1Kg).

•Ikke nok salt eller utelatt salt (salt bidrar til •Bruk saltmengden som anbefales i

hindre at deigen hever seg for mye). oppskriften.

•For mye gjær. •Mål gjæren nøyaktig.

•Varmt, fuktig vær. •Reduser væsken med 15 ml/3 ts og

reduser gjæren med

⁄4 ts.

7. Brødene er ujevne, •Deigen er for tørr og får ikke hevd seg •Øk væsken med 15 ml/3 ts.

kortere i den ene enden. jevnt i formen.

BRØDKONSISTENS

8. Tungt brød. •For mye mel. •Mål nøyaktig.

•Ikke nok gjær. •Mål riktig mengde anbefalt gjær.

•Ikke nok sukker. •Mål nøyaktig.

9. Åpent, grovt, hullete •Salt utelatt. •Ha i ingrediensene i samme

brød. rekkefølge som de er oppgitt i

oppskriften.

•For mye gjær. •Mål riktig mengde anbefalt gjær.

•For mye væske. •Reduser væsken med 15 ml/ 3 ts.

10. Brødet er rått i midten, •For mye væske. •Reduser væsken med 15 ml/3 ts.

ikke gjennomstekt. •Strømbrudd mens maskinen var i gang. •Hvis det oppstår strømstans i mer

enn 8 minutter mens maskinen er i

bruk, må du ta det ustekte brødet

ut av formen og begynne på nytt

med ferske ingredienser.

•Mengdene var for store og maskinen kunne •Reduser mengdene til maksimalt

ikke takle det. tillatte mengder.

11. Det er vanskelig å skjære •Skåret mens det er for varmt. •La brødet avkjøles på rist i minst 30

brødet, det er klissete. minutter for å slippe ut damp, før

du skjærer i det.

•Bruker ikke riktig kniv. •Bruk en god brødkniv.

SKORPEFARGE OG TYKKELSE

12. Mørk skorpefarge/ for tykk.•Innstilling for MØRK skorpe er brukt. •Bruk middels eller lys innstilling

neste gang.

13. Brødet er brent. •Brødmaskinen svikter. •Se delen om “Service og

kundetjeneste” .

14. Skorpen er for lys. •Brødet ikke stekt lenge nok. •Forleng steketiden.

•Ikke tørrmelk eller melk i oppskriften. •Tilsett 15 ml/3 ts skummet tørrmelk

eller erstatt 50 % av vannet med

melk for å oppmuntre til bruning.

PROBLEMER MED FORMEN

15. Kan ikke ta ut eltebladet. •Du må ha vann i brødformen og la eltebladet •Følg rengjøringsinstruksene etter

ligge i bløt før det kan tas ut. bruk. Du må kanskje vri eltebladet

litt etter bløtleggingen for å løsne det.

16. Brødet henger ved •Kan skje ved langvarig bruk. •Tørk innsiden av brødformen lett

formen/vanskelig å med vegetabilsk olje.

riste ut. •Se delen om “Service og

kundetjeneste”.

feilsøking

(forts.)

PROBLEM MULIG ÅRSAK LØSNING

TEKNISKE PROBLEMER

17. Brødmaskinen virker •Brødmaskinen er ikke slått på •Sjekk at på/av-bryteren  står i AV-

kke/eltebladet beveger posisjonen.

seg ikke. •Formen er ikke satt riktig i. •Sjekk at formen er låst på plass.

•

Utsettelsesfunksjon er valgt. •Brødmaskinen starter ikke før

nedtellingen når programmets

starttid.

8. Ingrediensene er ikke •Startet ikke brødmaskinen. •Etter at kontrollpanelet er

blandet. programmert skal du trykke inn

startknappen for å slå

brødmaskinen på.

•Glemte å sette eltebladet i formen. •Sørg alltid for at eltebladet sitter på

akselen nederst i formen før du har i

ingrediensene.

19. Det lukter svidd når •Sølte ingredienser i stekerommet. •Vær forsiktig slik at du ikke søler når

maskinen går. du har ingrediensene i formen.

Ingrediensene kan svis på

varmeenheten og utvikle røyk.

•Formen lekker. •Se delen om “Service og

kundetjeneste”.

•For mye deig i brødformen. •Ikke bruk flere ingredienser enn

anbefalt i oppskriften, og mål alltid

ingrediensene nøyaktig.

20. Støpselet trekkes ut •Hvis maskinen er i eltesyklus skal ingrediensene kastes og du må begynne på nytt.

ved en feiltakelse, eller •Hvis maskinen er i hevesyklus skal deigen tas ut av formen. Form den og ha i en

det er strømbrudd når smurt 23 x 12,5 cm brødform, dekk til og sett til heving til dobbelt størrelse. Bruk

maskinen går. Hvordan innstillingen kun for steking 11 eller stek i forvarmet vanlig ovn ved 200 ºC/Gass 6

kan jeg redde brødet? i 30-35 minutter, eller til det er gyllenbrunt.

•Hvis maskinen er i stekesyklus skal du bruke kun stekeinnstillingen 11, eller steke

i forvarmet vanlig ovn ved 200 ºC/gass 6 og ta ut den øverste hyllen. Ta formen

forsiktig ut av maskinen og sett den på den nederste hyllen i ovnen. Stekes til det

er gyllenbrunt.

21. E:01 vises på displayet •Stekerommet er for varmt. •Trekk ut støpselet og la maskinen

og maskinen kan ikke avkjøles i 30 minutter.

slås på.

22. H:HH & E:EE vises på •Brødmaskinen svikter. Temperaturfølerfeil. • Se delen om “Service og

displayet og maskinen kundetjeneste”.

fungerer ikke.

turvallisuus

Lue nämä ohjeet huolella ja säilytä ne myöhempää tarvetta

varten.

Poista pakkauksen osat ja mahdolliset tarrat.

Älä koske kuumiin pintoihin. Laitteen pinnat saattavat

kuumentua käytön aikana. Käytä aina patakintaita

poistaessasi kuuman leivän.

Voit suojata paistouunia roiskeilta poistamalla leivonta-astian

laitteesta ennen aineosien lisäämistä. Kuumennusvastuksiin

osuvat roiskeet voivat palaa ja aiheuttaa savua.

Älä käytä tätä laitetta, jos virtajohdossa on merkkejä

vaurioitumisesta tai jos laite on vahingossa pudonnut.

Älä upota tätä laitetta, virtajohtoa tai pistoketta veteen tai

muuhun nesteeseen.

Irrota laitteen pistoke pistorasiasta aina käytön jälkeen sekä

ennen osien kiinnittämistä tai irrottamista.

Älä anna virtajohdon roikkua alas pöydän reunalta tai

koskettaa kuumia pintoja, kuten liettä.

Käytä laitetta vain tasaisella, kuumuutta kestävällä alustalla.

Älä työnnä kättä paistouuniin, kun leivonta-astia on poistettu.

Paistouuni on hyvin kuuma.

Älä koske leipäkoneen liikkuviin osiin.

Älä käytä jauhoja ja nostatusaineita enempää kuin mukana

toimitetuissa ohjeissa mainittu määrä.

Älä aseta leipäkonetta suoraan auringonpaisteeseen, lähelle

kuumia laitteita tai vetoiseen paikkaan. Muutoin paistouunin

lämpötila voi muuttua, jolloin lopputulos voi epäonnistua.

Älä käytä laitetta ulkona.

Älä käytä leipäkonetta tyhjänä. Muutoin se voi vaurioitua.

Älä varastoi mitään paistokammiossa.

Älä tuki kannen höyryaukkoja. Varmista, että leipäkoneen

ympärillä on riittävä ilmanvaihto käytön aikana.

Suomi

aita auki etusivun kuvitukset

Tätä laitetta ei ole suunniteltu käytettäväksi ulkoisen ajastimen

tai erillisen kaukosäätimen avulla.

Älä upota leipäkoneen runkoa tai leivonta-astialle varattua tilaa

veteen.

8 vuotta täyttäneet lapset saavat käyttää, puhdistaa ja

kunnossapitää tätä laitetta sen mukana toimitettuja

käyttöohjeita noudattaen, jos heidän turvallisuuttaan

valvotaan, heille on annettu opastusta laitteen käyttämisestä

ja he ovat tietoisia vaaroista.

Henkilöille, joiden fyysiset tai henkiset kyvyt tai aistit ovat

heikentyneet, on annettava opastusta, jotta he osaavat

käyttää tätä laitetta turvallisesti ja ovat tietoisia vaaroista.

Lapset eivät saa leikkiä tällä laitteella. Laite ja virtajohto on

pidettävä poissa alle 8-vuotiaiden lasten ulottuvilta.

Irrota leipäkoneen pistoke pistorasiasta ja anna laitteen

jäähtyä ennen puhdistamista.

Käytä laitetta ainoastaan sille tarkoitettuun kotitalouskäytöön.

Kenwood-yhtiö ei ole korvausvelvollinen, jos laitetta on

käytetty väärin tai näitä ohjeita ei ole noudatettu.

ennen liittämistä verkkovirtaan

Varmista, että sähkövirta vastaa leipäkoneen

pohjaan merkittyjä tietoja..

VAROITUS: TÄMÄ LAITE ON

MAADOITETTAVA.

Tämä laite täyttää EU-asetuksen 1935/2004

elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvista

materiaaleista ja tarvikkeista.

ennen leipäkoneen käyttämistä

ensimmäistä kertaa

Pese kaikki osat Hoito ja puhdistaminen -kohdassa

kuvatulla tavalla.

selitykset



kannen kahva

 katseluikkuna

 lämpövastus



leivonta-astian kahva

 vatkain

 käyttöakseli

 akselin liitos

 virtakytkin

 mittakuppi

 kaksoismittalusikka: 1 teelusikallinen ja 1

ruokalusikallinen

 ohjauspaneeli

 näyttö

 ajastimen ilmaisin

 ohjelman tilan ilmaisin

 paistoasteen ilmaisin (vaalea, normaali, tumma,

nopea)

 ajastinpainikkeet

 koon valitsin

 käynnistys-/pysäytyspainike

 pikaleipomispainike

 paistoasteen valitsin

valikkopainike

koon ilmaisin

aineosien mittaaminen (lisätietoja on

kuvissa 3–7)

Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi on erittäin

tärkeää mitata aineosat tarkasti.

Mittaa nestemäiset aineosat aina käyttämällä mitta-

astiaa, jossa on tilavuusmerkinnät. Nesteen pinnan

on oltava tarkalleen mittaviivan tasalla, ei sen ylä-

eikä alapuolella. Katso kuvaa 3.

Käytä aina huoneenlämpöisiä nesteitä (20 ºC) paitsi

valmistettaessa leipää nopean yhden tunnin

ohjelman avulla. Noudata leivontaohjeita.

Käytä aina laitteen mukana toimitettua

mittalusikkaa, kun mittaat pieniä määriä kuivia ja

nestemäisiä aineosia. Liukusäätimen avulla voit

valita määräksi 0,5 tai 1 teelusikallista tai 0,5 tai 1

ruokalusikallista. Täytä lusikka ja tasoita pinta

kuvissa 6 ja 7 esitetyllä tavalla.

virtakytkin

Kenwood-leipäkoneessa on virtakytkin. Laite toimii

vasta, kun siihen on kytketty virta.

Työnnä pistoke pistorasiaan ja paina laitteen

takana sijaitsevaa virtakytkintä . Laitteesta kuuluu

äänimerkki ja näyttöön tulee 3:25.

atkaise leipäkoneesta virta ja irrota pistoke

pistorasiasta käytön jälkeen.

ohjelman tilan ilmaisin 

hjelman tilan ilmaisin sijaitsee näytön alla.

Ilmaisinnuoli osoittaa leipäkoneen ohjelman vaihetta

euraavasti: -

Esilämmitys Esilämmitys toimii vain

kokojyväohjelmassa (30 minuuttia) ja nopeassa

kokojyväohjelmassa (5 minuuttia), jotta ainekset

lämmitetään ennen ensimmäisen vaivaamisvaiheen

alkamista. Taikinaa ei vaivata esilämmityksen

aikana.

Vaivaaminen : Taikina on ensimmäisessä tai

toisessa vaivaamisvaiheessa, tai sitä kopautetaan

takaisin nostatusvaiheiden välillä. Jos käytössä on

asetus (1), (3) tai (4), toisen vaivaamisvaiheen

viimeisten 10 minuutin aikana kuuluu äänimerkki,

jotta voit lisätä muut ainekset käsin.

Levähtäminen : Taikina lepää vaivaamisjaksojen

välillä.

Nostatus : Taikina on ensimmäisessä, toisessa

tai kolmannessa nostatusvaiheessa.

Paistaminen : Leipää paistetaan.

Pitäminen lämpimänä : Leipäkone siirtyy

automaattisesti lämpimänäpitämistilaan

paistamisvaiheen päätyttyä. Leipää pidetään

lämpimänä enintään tunti tai kunnes laitteesta

sammutetaan virta. Huomaa: Lämmitysvastuksen

virta kytketään ja katkaistaan toistuvasti, joten se

hehkuu ajoittain lämpimänäpitämisvaiheen aikana.

Loppu : Ohjelma on päättynyt.

Leipäkoneen käyttäminen

(Lisätietoja on kuvituksessa.)

1 Nosta leivonta-astia kahvasta ja kääntämällä sitä

paistouunin takaosaan päin.

2 Aseta vatkain paikoilleen.

3 Kaada leivonta-astiaan vettä.

4 Lisää muut aineosat astiaan leivontaohjeessa

mainitussa järjestyksessä.

Varmista, että kaikki aineosat punnitaan tarkasti.

7 Epätarkat mitat heikentävät tulosta.

8 Aseta leivonta-astia paistouuniin kääntämällä sitä

laitteen takaosaa kohti. Lukitse leivonta-astia

paikalleen kääntämällä sitä kohti etuosaa.

9 Laske kahva alas ja sulje kansi.

10 Työnnä pistoke sähköpistorasiaan ja kytke

laitteeseen virta. Laitteesta kuuluu äänimerkki ja

näkyviin tulee oletusasetus 1 (3:25).

100

1 Painele MENU-painiketta , kunnes haluamasi

ohjelma on valittu. Taikinan koon oletusasetus on

1 kg ja paistoasteen normaali. Huomautus: Jos

äytät pikaleipomistoimintoa , ohjelma

käynnistyy, kun painat painiketta.

12 Valitse taikinan koko painamalla kokopainiketta



, kunnes ilmaisin on oikean kokovaihtoehdon

kohdalla.

13 Valitse paistoaste painamalla painiketta ,

kunnes ilmaisin on oikean paistoasteen kohdalla

(vaalea, normaali tai tumma).

14 Paina käynnistyspainiketta . Voit pysäyttää tai

peruuttaa ohjelman pitämällä käynnistys- ja

pysäytyspainikkeen painettuna 2–3 sekunnin

ajan.

15 Kun kaikki on valmista, irrota leipäkoneen pistoke

pistorasiasta.

16 Nosta leivonta-astia kahvasta ja kääntämällä sitä

paistouunin takaosaan päin. Käytä aina

patakintaita, sillä astian kahva on

kuuma.

17 Nosta leipä ritilälle jäähtymään.

18 Anna leivän jäähtyä vähintään 30 minuuttia ennen

viipaloimista, jotta höyry pääsee poistumaan.

Viipaloiminen on hankalaa leivän ollessa kuuma.

19 Puhdista leivonta-astia ja vatkain heti käytön

jälkeen Hoito ja puhdistus -osassa kuvattavalla

tavalla.

ajastin

Ajastin mahdollistaa leivonnan ajastamisen enintään

15 tunnin päähän. Ajastamista ei voi käyttää

yhdessä pikaleipomisohjelman kanssa. Sitä ei

suositella valmistettaessa taikinaa, hilloa tai

gluteenitonta leipää.

TÄRKEÄÄ: Käytettäessä ajastinta taikinassa ei saa

olla helposti huoneenlämmössä pilaantuvia

aineosia, kuten maitoa, kananmunia, juustoa tai

jogurttia.

Kun käytät ajastinta, lisää aineosat leivonta-astiaan

ja kiinnitä astia leipäkoneeseen. Toimi sitten

seuraavasti:

Valitse haluamasi ohjelma painamalla

valikkopainiketta . Ohjelman vaatima aika tulee

näkyviin.

Valitse haluamasi paistoaste ja taikinan koko.

Aseta ajastin.

Valitse haluamasi ajastus painamalla

ajastinpainiketta (+). Kokonaisaika tulee näkyviin.

Jos ohitat haluamasi ajan, voit palata takaisin

painamalla ajastinpainiketta (-). Kun painat

jastinpainiketta, aika kasvaa 10 minuutin askelin.

Valitun ohjelman aikaa ei tarvitse ottaa huomioon

kokonaisaikaa laskettaessa. Leipäkone ottaa sen

utomaattisesti huomioon.

simerkki:

aluat valmista leipää aamulla kello

7.00. Jos lisäät aineosat leipäkoneeseen edellisenä

iltana kello 10, ajaksi valitaan ajastimen avulla 9

untia.

Valitse haluamasi ohjelma,

esimerkiksi 1, painamalla

valikkopainiketta. Lisää

aikaa 10 minuutin askelin,

kunnes näytössä näkyy

9.05. Jos ohitat haluamasi

ajan 9.05, voit palata

takaisin aikaan painamalla

ajastinpainiketta (-).

Paina aloituspainiketta.

Näytössä vilkkuu

kaksoispiste (:). Ajastin

alkaa toimia.

Jos teet virheen tai haluat

muuttaa ajastusta, pidä

käynnistys-

/pysäytyspainiketta

painettuna, kunnes kuuluu

äänimerkki. Tämän jälkeen

voit nollata ajan.

suojaus virrankatkaisulta

Leipäkoneessa on 15 minuutin suojaus

virrankatkaisulta siltä varalta, että laitteen pistoke

vahingossa irrotetaan pistorasiasta. Ohjelman

suorittaminen jatkuu, jos pistoke työnnetään

pistorasiaan tämän ajan kuluessa.

101

hoitaminen ja puhdistaminen

ÄRKEÄÄ: Irrota leipäkoneen sähköpistoke

pistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä ennen

puhdistamista.

lä upota leipäkoneen runkoa tai leivonta-astialle

varattua tilaa veteen.

Älä pese leivonta-astiaa astianpesukoneessa.

Muutoin leivonta-astian tarttumaton pinta voi

vaurioitua, jolloin leipä tarttuu kiinni paistettaessa

sitä.

Älä käytä hankaavia puhdistustyynyjä tai metallisia

puhdistusvälineitä.

Puhdista leivonta-astia ja vatkain heti käytön

jälkeen täyttämällä astia osittain lämpimällä veden

ja astianpesuaineen seoksella. Anna liota 5–10

minuuttia. Voit irrottaa vatkaimen kääntämällä sitä

myötäpäivään ja nostamalla sen irti. Puhdista

lopuksi pehmeällä kankaalla. Huuhtele ja anna

kuivua. Jos vatkainta ei voi irrottaa 10 minuutin

liottamisen jälkeen, tartu akseliin astian alapuolelta

ja kääntele sitä edestakaisin, kunnes vatkaimen voi

irrottaa.

Puhdista leipäkoneen ulko- ja sisäpinnat

tarvittaessa kostealla sienellä.

Kansi voidaan irrottaa puhdistamista varten.

huolto ja asiakaspalvelu

Jos virtajohto vaurioituu, se on turvallisuussyistä

vaihdettava. Vaihtotyön saa tehdä Kenwood tai

KenwoodIN valtuuttama huoltoliike.

Jos laitteen käyttämisen aikana ilmenee ongelmia,

katso lisätietoja käyttöohjeen

ongelmanratkaisuohjeista tai siirry osoitteeseen

www.kenwoodworld.com ennen avun pyytämistä.

Tuotteesi takuu koostuu sen varsinaisesta takuusta

ja ostomaan kuluttajansuojasta.

Jos Kenwood-tuotteesi vikaantuu tai siihen tulee

toimintahäiriö, toimita tai lähetä se valtuutettuun

KENWOOD-huoltokorjamoon. Löydät lähimmän

valtuutetun KENWOOD-huoltokorjaamon tiedot

osoitteesta visit www.kenwoodworld.com tai

maakohtaisesta sivustosta.

Kenwood on suunnitellut ja muotoillut Iso-

Britanniassa.

Valmistettu Kiinassa.

ÄRKEITÄ TIETOJA TUOTTEEN

HÄVITTÄMISEKSI OIKEIN SÄHKÖ- JA

ELEKTRONIIKKALAITEROMUSTA ANNETUN

ASETUKSEN MUKAISESTI (WEEE)

Tuotetta ei saa hävittää yhdessä tavallisten

kotitalousjätteiden kanssa sen lopullisen käytöstä

poiston yhteydessä.

Vie se paikallisten viranomaisten hyväksymään

kierrätyskeskukseen tai anna se jälleenmyyjän

hävitettäväksi, mikäli kyseinen palvelu kuuluu

jälleenmyyjän toimialaan. Suojelet luontoa ja vältyt

virheellisen tai väärän romutuksen aiheuttamilta

terveysriskeiltä, mikäli hävität kodinkoneen erillään

muista jätteistä. Näin myös kodinkoneen sisältämät

kierrätettävät materiaalit voidaan kerätä talteen, jolloin

säästät energiaa ja luonnonvaroja.

Tuotteessa on ristillä peitetty roskasäiliön merkki,

jonka tarkoituksena on muistuttaa että kodinkoneet

on hävitettävä erikseen muista kotitalousjätteistä.

102

103

L Voit valita pikaleipomisohjelman painamalla paistoasteen valitsinta, kunnes ilmaisin osoittaa ( ).

LL Leipäkone antaa äänimerkin toisen vatkaamisvaiheen päätyttyä aineosien lisäämiseksi, jos leivontaohje edellyttää tätä.

LLL Leipäkone siirtyy automaattisesti lämpimänäpitämistilaa kunkin paistovaiheen päätteeksi. Leipää pidetään lämpimänä enintään

tunti tai kunnes laitteesta sammutetaan virta.

leivonta- ja taikinaohjelmat

ohjelma Ilmoitus aineosien Lämpimänäpito

Ohjelman kokonaisaika lisäämisestä LL LLL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 perusohjelma Valkoisen tai kokojyväleivän 3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60

leivontaohjeille

2 vaalea Rapeampi pinta, soveltuu vähän 3:30 3:32 3:35 - - - 60

vehnäleipä rasvaa ja sokeria sisältäville taikinoille

Pikaleivonta L 2:30 2:32 2:35 - - -

3 kokojyväleipä Kokojyväleivän leivontaohjeille 3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60

30 minuutin esilämmitys

Pikaleivonta: 5 minuutin esilämmitys L 2:28 2:30 2:33 - - -

4 makea leipä Paljon sokeria sisältäville leivontaohjeille 3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60

5 gluteeniton Käytettäessä gluteenittomia jauhoja 2:24 - 60

tai valmiita leivontaseoksia

Enintään 500 g, vaaleat jauhot

6 valmis Käytettäessä valmiita jauhoseoksia 2:24 - 60

taikinaseos Seosta enintään 500 g

7 kakku Hiivaa sisältämättömät taikinat ja kakut 1:43 - -

8 taikina Käsin viimeisteltäville ja erillisessä 1:30 - -

uunissa paistettaville taikinoille

9 pastataikina Pastataikinoille 0:14 - -

10 hillo Hillojen valmistukseen 1:05 - -

11 paistaminen Pelkkä paistaminen. Voidaan käyttää 1:00 - 60

myös lämmitettäessä uudelleen

aiemmin paistettua, jäähtynyttä leipää.

pikaleipomis Leipä valmistuu alle tunnissa. 0:58 - 60

painike Edellyttää lämmintä vettä, paljon hiivaa

ja vähemmän suolaa.

104

Tavallinen vehnäleipä Ohjelma 1

tl = 5 ml:n teelusikallinen

rkl = 15 ml:n ruokalusikallinen

Briossi Program 4

Kokojyväleipä Program 3

1. Lisää siemenet, kun koneesta kuuluu äänimerkki toisen vatkaamisvaiheen päätyttyä.

Aineosat 500g 750g 1Kg

Vettä 245ml 290ml 380ml

Kasviöljyäl 1 rkl 1

⁄2 rkl 1

⁄2 rkl

Vehnäjauhoja 350g 450g 600g

Rasvatonta maitojauhetta 1 rkl 4 tl 2 rkl

Suolaa 1 tl 1

⁄2 tl 1

⁄2 tl

Sokeria 2 tl 1 rkl 4 tl

Kuivahiivaa 1 tl

⁄2 tl

Aineosat 500g 750g 1Kg

Maitoa 130ml 220ml 260ml

Kananmunia 12 2

Sulatettua voita 80g 140g 180g

Vehnäjauhoja 350g 500g 600g

Suolaa 1 tl 1 tl 1

⁄2 tl

Sokeria 30g 60g 80g

Kuivahiivaa 1

⁄2 tl 2 tl 2

⁄2 tl

Aineosat 750g 1Kg

Vettä 300mls 380mls

Kasviöljyä 1 rkl 1

⁄2 rkl

Kokojyväjauhoja 400g 500g

Vehnäjauhoja 50g 100g

Rasvatonta maitojauhetta 4 tl 2 rkl

Suolaa 1 tl 1

⁄2 tl

Sokeria 2 tl 1 rkl

Kuivahiivaa 1 tl 1 tl

Kurpitsansiemeniä 3 tl 3 tl

Auringonkukansiemeniä 3 tl 3 tl

Unikonsiemeniä 2 tl 3 tl

Kevyesti paistettuja 2 tl 3 tl

seesaminsiemeniä

Leivontaohjeet (lisää aineosat leivontaohjeessa mainitussa järjestyksessä)

105

Nopeasti valmistuva vehnäleipä pikaleipomispainike

1 Jos painat pikaleipomispainiketta, ohjelma käynnistyy automaattisesti.

Sämpylät Program 8

1 Kun taikina on valmis, aseta se kevyesti jauhotetulle leivinpöydälle. Jaa taikina 12 samankokoiseksi

palaksi. Muotoile niistä sämpylöitä.

2 Anna sämpylöiden kohota ja paista ne tavallisessa uunissa.

Aineosat 1Kg

Kädenlämpöistä maitoa (32–35 °C)

350ml

Kananmunia 50ml

Kasviöljyäl 1 rkl

Vehnäjauhoja 600g

Rasvatonta maitojauhetta 2 rkl

Suolaa 1 tl

Sokeria 4 tl

Kuivahiivaa 4 tl

Aineosat 1Kg

Vettä 240ml

Kananmunia 1

Vehnäjauhoja 450g

Suolaa 1 tl

Sokeria 2 tl

Voita 25g

Kuivahiivaa 1

⁄2 tl

Pinnalle:

Kananmunankeltuainen ja

15 ml (1 rkl) vettä 1

Halutessasi voit koristella pinnan

seesamin- ja unikonsiemenillä.

106

ongelmatilanteet

euraavissa taulukoissa on kuvattu tavallisimmin esiintyviä ongelmia, kun leipäkonetta käytetään. Perehdy

ongelmiin, niiden mahdollisiin syihin ja korjaustoimiin, jotta leipäkoneen käyttäminen sujuu ongelmitta.

ONGELMA MAHDOLLINEN SYY RATKAISU

LEIVÄN KOKO JA MUOTO

1. Leipä ei nouse riittävästi. •Kokojyväleipä nousee vehnäleipää vähemmän,•Normaali tilanne, ei

illä kokojyväjauhoissa on vähemmän ratkaisuehdotusta.

gluteenia muodostavaa proteiinia.

•

Liian vähän nestettä. •Lisää nestettä 15 ml (3 tl).

•Sokeri on jäänyt pois tai sitä on liian vähän. •Lisää aineosat leivontaohjeessa

mainitussa järjestyksessä.

•Vääräntyyppiset jauhot. •Jauhoissa on ehkä liian vähän

gluteenia.

•Älä käytä yleiskäyttöisiä jauhoja.

•Vääräntyyppinen hiiva. •Saat parhaat tulokset käyttämällä

vain nopeasti toimivaa, helposti

sekoittuvaa hiivaa.

•Hiivaa on liian vähän tai se on vanhaa. •Varmista, että mittaat määrän oikein.

Tarkista pakkauksen parasta ennen -

päivämäärä.

•Käytössä on nopea toiminto. •Tämä ohjelma tuottaa lyhyempiä

leipiä. Tämä on normaalia.

•Hiiva ja sokeri ovat päässeet kosketukseen •Varmista, että hiiva ja sokeri

toistensa kanssa ennen taikinan vatkaamista. pysyvät erillään toisistaan, kun

lisäät ne leivonta-astiaan.

2. Leipä jää täysin •Hiiva on jäänyt pois. •Lisää aineosat leivontaohjeessa

likilaskuiseksi. mainitussa järjestyksessä.

•Hiiva on liian vanhaa. •Tarkista parasta ennen -päivämäärä.

•Neste oli liian kuumaa. •Käytä oikeanlämpöistä nestettä.

•Liian paljon suolaa. •Lisää aineita suositeltu määrä.

•Käytettäessä ajastinta hiiva kastui ennen •Aseta kuivat aineet leivonta-astian

leipomisen aloittamista. kulmiin. Tee niiden keskelle

syvennys hiivaa varten, jotta se ei

pääse kosketukseen nesteiden

kanssa.

3. Leivän yläosa pullistuu •Liikaa hiivaa. •Vähennä hiivaa 0,25 tl.

sienen muotoa •Liikaa sokeria. •Vähennä sokeria 1 tl.

muistuttavaksi. •Liikaa jauhoja. •Vähennä jauhoja 6–9 tl.

•Liian vähän suolaa. •Käytä suolaa leivontaohjeessa

suositeltu määrä.

•Lämmin, kostea sää. •Vähennä nestettä 15 ml (3 tl) ja

hiivaa 0,25 tl.

4. Leivän yläpinta ja •Liikaa nestettä. •Vähennä seuraavalla kerralla

sivut painuvat sisään. nestettä 15 ml (3 tl) tai lisää jauhoja

hieman.

•Liikaa hiivaa. •Käytä leivontaohjeessa suositeltu

määrä aineosia tai valitse ensi

kerralla nopeampi ohjelma.

•Kostea ja kuuma sää on ehkä nostattanut •Jäähdytä vesi tai lisää maito

taikinaa liian nopeasti. jääkaappilämpöisenä.

5. Leivän yläpinta ei •Liian vähän nestettä. •Lisää nestettä 15 ml (3 tl).

ole tasainen. •Liikaa jauhoja. •Mittaa jauhot tarkasti.

•Vaikka leivän yläpinta ei ole täydellisen •Varmista, että olosuhteet soveltuvat

muotoinen, se ei vaikuta leivän herkulliseen leipomiseen.

makuun.

107

Ongelmanratkaisu

(jatkuu)

ONGELMA MAHDOLLINEN SYY RATKAISU

LEIVÄN KOKO JA MUOTO

. Leipä painuu kasaan. •Laite on vetoisessa paikassa tai sitä on •Aseta leipäkone toiseen paikkaan.

tönäisty taikinan noustessa.

•

Taikinaa on liikaa. •Älä käytä suositeltua enemmän

aineosia leivottaessa suurta leipää

(

enintään 1Kg).

•Liian vähän tai ei ollenkaan suolaa. (Suola •Käytä suolaa leivontaohjeessa

uttaa estämään taikinaa nousemasta liikaa.) suositeltu määrä.

•Liikaa hiivaa. •Mittaa hiiva tarkasti.

•Lämmin, kostea sää. •Vähennä nestettä 15 ml (3 tl) ja

hiivaa 0,25 tl.

7. Leivän toinen pää on •Taikina on liian kuivaa, joten se ei voi •Lisää nestettä 15 ml (3 tl).

lyhyempi. nousta tasaisesti.

LEIVÄN RAKENNE

8. Leipä on liian tiivistä. •Liikaa jauhoja. •Mittaa aineosat tarkasti.

•Liian vähän hiivaa. •Mittaa hiivaa suositeltu määrä.

•Liian vähän sokeria. •Mittaa aineosat tarkasti.

9. Karkean reikäinen •Suola on jäänyt pois. •Lisää aineosat leivontaohjeessa

rakenne. mainitussa järjestyksessä.

•Liikaa hiivaa. •Mittaa hiivaa suositeltu määrä.

•Liikaa nestettä. •Vähennä nestettä 15 ml (3 tl).

10. Leivän sisäosa on •Liikaa nestettä. •Vähennä nestettä 15 ml (3 tl).

jäänyt raa'aksi. •Sähkökatko. •Jos virta katkeaa yli 8 minuutiksi

ohjelman ollessa meneillään, poista

keskeneräinen leipä leivonta-astiasta

ja aloita alusta uusilla aineksilla.

•Aineosia on liian paljon. •Käytä aineosia enintään suurin

suositeltu määrä.

11. Leipä ei viipaloidu •Leipä on viipaloitu liian kuumana. •Anna leivän jäähtyä vähintään 30

helposti vaan tarttuu minuuttia ennen viipaloimista, jotta

veitseen. höyry pääsee poistumaan.

•Käytä parempaa veistä. •Käytä kunnon leipäveistä.

PINNAN VÄRI JA PAKSUUS

12. Pinta on liian tumma •Käytössä on tumma paistoaste. •Käytä seuraavalla kerralla normaalia

tai paksu. tai vaaleaa paistoastetta.

13. Leivän pinta palaa. •Leipäkoneessa on toimintahäiriö. •Lisätietoja on Huolto ja asiakastuki

-jaksossa.

14. Pinta on liian ohut. •Leivän paistoaika on liian lyhyt. •Pidennä paistoaikaa.

•Leivontaohjeessa ei ole maitojauhetta •Lisää 15 ml (3 tl) rasvatonta

tai maitoa. maitojauhetta tai korvaa puolet

vedestä maidolla ruskistumisen

tehostamiseksi.

LEIVONTA-ASTIAN ONGELMAT

15. Vatkainta ei voi poistaa. •Kaada leivonta-astiaan vettä tai anna •Noudata puhdistusohjeita käytön

vatkaimen liota ennen sen irrottamista. jälkeen. Vatkainta on ehkä

liikuteltava hieman liotuksen jälkeen,

jotta se irtoaisi.

16. Leipä tarttuu •Näin voi käydä, kun leipäkone on ollut •Sivele leivonta-astian sisäpintaan

leivonta-astiaan tai sitä kauan käytössä. hieman kasviöljyä.

ei saa helposti ulos. •Lisätietoja on Huolto ja asiakastuki -

jaksossa.

108

ongelmanratkaisu

(jatkuu)

ONGELMA MAHDOLLINEN SYY RATKAISU

LAITTEEN MEKANIIKKA

7. Leipäkone ei toimi tai •Leipäkoneeseen ei ole kytketty virtaa. •Varmista, että virtakytkin

 o

vatkain ei liiku. ON-asennossa.

•Leivonta-astia ei ole oikein paikoillaan. •Tarkista, että leivonta-astia on

ukittu paikoilleen.

•Ajastin on käytössä. •Leipäkone käynnistyy vasta, kun

hjelman alkamisaika on saavutettu.

18. Aineosat eivät sekoitu. •Leipäkonetta ei käynnistetty. •Kun olet tehnyt ohjelmoinnin

ohjauspaneelin avulla, voit

käynnistää leipäkoneen painamalla

käynnistyspainiketta.

•Vatkain unohtui leivonta-astiasta. •Ennen aineosien lisäämistä varmista

aina, että vatkain on leivonta-astian

pohjalla.

19. Palaneen hajua käytön •Uunissa on aineosatahroja. •Älä läikytä aineosia lisätessäsi niitä

aikana. leivonta- astiaan. Kuumennusosaan

osuvat roiskeet voivat palaa ja

aiheuttaa savua.

•Leivonta-astia vuotaa. •Lisätietoja on Huolto ja asiakastuki

-jaksossa.

•Taikinaa on liikaa. •Älä käytä suositeltua enemmän

aineosia. Mittaa aineosat aina

tarkasti.

20. Pistoke on vahingossa •Jos vatkaaminen oli meneillään, heitä taikina pois ja aloita alusta.

irrotettu pistorasiasta •Jos meneillään oli taikinan nostatusvaihe, poista taikina leivonta-astiasta, levitä se

tai virta on katkennut. 23 x 12,5 cm:n kokoiseen vuokaan, peitä vuoka ja anna taikinan kohota

Kuinka leivän voi kaksinkertaiseksi. Esilämmitä uuni 11 lämpötilaan 200 ºC ja paista noin 30–35

pelastaa? minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

•Jos meneillään oli paistovaihe, poista yläritilä ja esilämmitä uuni 11 lämpötilaan

200 ºC. Nosta leivonta-astia varovasti laitteesta ja aseta uunin alatasolle. Paista

leipä kullanruskeaksi.

21. Näytössä näkyy E:01 •Uuni on liian kuuma. •Irrota pistoke pistorasiasta ja anna

eikä laite käynnisty. laitteen jäähtyä 30 minuuttia.

22. Näytössä näkyy H:HH •Leipäkoneessa on toimintahäiriö. Lämpötilan •Lisätietoja on Huolto ja asiakastuki -

& E:EE eikä laite toimi. tunnistimessa on virhe. jaksossa.

57756/7

HEAD OFFICE: Kenwood Limited, 1-3 Kenwood Business Park, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH

Kenwood BM256 de handleiding

Merk: Kenwood

Model: BM256

Categorie: Machines voor het maken van brood

Type: de handleiding

Download PDF

rapport

in andere talen

italiano: Kenwood BM256 Manuale del proprietario
français: Kenwood BM256 Le manuel du propriétaire
Deutsch: Kenwood BM256 Bedienungsanleitung
dansk: Kenwood BM256 Brugervejledning
svenska: Kenwood BM256 Bruksanvisning
eesti: Kenwood BM256 Omaniku manuaal

Kenwood BM256 de handleiding

Kenwood BM256 de handleiding

in andere talen

Gerelateerde artikelen

Andere documenten