Rowenta GOURMET PRO OC788800 39L de handleiding

Merk: Rowenta

Model: GOURMET PRO OC788800 39L

Categorie: Fornuizen

Type: de handleiding

www.rowenta.com

*selon modèle

SOMMAIRE

Français

INTRODUCTIONS

1 • Gamme gourmet de Rowenta 6

2 • Mon four Rowenta en un clin d’œil 6

DESCRIPTION 8

UTILISATION GENERALE

1 • Caractéristiques 9

2 • Avant la première utilisation 9

3 • Utilisation 9

4 • Conseils et généralités 11

DECOUVERTE DE VOTRE FOUR ! 12

MODE MANUEL

1 • Descriptif des modes « MANUEL » 12

2 • Utilisation des modes « MANUEL » 13

CONSEILS D’UTILISATION 14

MODE MENUS AUTOMATIQUES

1 • Descriptif des modes « MENUS AUTOMATIQUES » 15

2 • Utilisation des modes « MENUS AUTOMATIQUES » 16

MODE CONFORT

1 • Maintien au chaud automatique 17

2 • Départ - cuisson différés 18

3 • Minuteur indépendant 18

4 • Sécurité enfant 18

5 • Eclairage intérieur 19

6 • Accessoire cocotte vapeur 3 en 1* 19

NETTOYAGE ET MAINTENANCE

1 • Consignes 20

2 • Maintenance 21

3 • Guide de dépannage 22

GARANTIE 22

ENVIRONNEMENT 22

*afhankelijk van het model

INHOUDSOPGAVE

Nederlands

INLEIDING

1 • Oven assortiment van Rowenta 23

2 • Mijn Rowenta oven in een oogopslag 23

BESCHRIJVING 25

ALGEMEEN GEBRUIK

1 • Eigenschappen 26

2 • Vóór het eerste gebruik 26

3 • Gebruik 26

4 • Tips 28

ONTDEK UW OVEN! 29

HANDMATIGE FUNCTIE

1 • Uitleg van de functie

“

MANUEEL

“

2 • Gebruik van de functie

“

MANUEEL

“

GEBRUIKSAANWIJZING 31

AUTOMATISCHE MENU FUNCTIE

1 • Uitleg van de functie

“

AUTOMATISCH MENU

“

2 • Gebruik van de functie

“

AUTOMATISCH MENU

“

COMFORTFUNCTIE

1 • Automatische warmhoudfunctie 34

2 • Start – eindtijd bereiding wijzigen 35

3 • Onafhankelijke timer 35

4 • Kinderbeveiliging 35

5 • Binnenverlichting 36

6 • Accessoire stoofpan stomen 3-in-1* 36

SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD

1 • Instructies 37

2 • Onderhoud 38

3 • Probleemoplossing 39

GARANTIE 39

MILIEU 39

*Je nach Modell

INHALTSÜBERSICHT

Deutsch

EINFÜHRUNG

1 • Die Produktserie „Gourmet“ von Rowenta 40

2 • Mein Rowenta-Backofen auf einen Blick 40

BESCHREIBUNG 42

ALLGEMEINE BEDIENUNGSHINWEISE

1 • Eigenschaften 43

2 • Vor der ersten Inbetriebnahme 43

3 • Bedienung 43

4 • Empfehlungen und Allgemeines 45

FUNKTIONEN IHRES BACKOFENS 46

MANUELLER BETRIEB

1 • Beschreibung der MANUELLEN Betriebsweise 46

2 • Bedienung in der MANUELLEN Betriebsweise 47

BEDIENUNGSHINWEISE 48

BETRIEBSWEISE „AUTOMATISCHE MENÜS“

1 • Beschreibung der Betriebsweise „AUTOMATISCHE MENÜS“ 49

2 • Bedienung in der Betriebsweise „AUTOMATISCHE MENÜS“ 50

KOMFORTBETRIEB

1 • Automatische Warmhaltefunktion 51

2 • Startverzögerung 52

3 • SeparaterTimer 52

4 • Kindersicherung 52

5 • Innenbeleuchtung 53

6 • Dampfgarzubehör 3-in-1* 53

REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG

1 • Anweisungen 54

2 • Instandhaltung 55

3 • Problembehandlung 56

GARANTIE 56

UMWELT 56

*depending on model

SUMMARY

English

INTRODUCTION

1 • High-end Rowenta Gourmet 57

2 • My Rowenta Oven at a glance 57

DESCRIPTION 59

GENERAL USE

1 • Features 60

2 • Before use 60

3 • Using the Oven 60

4 • General Advice 62

DISCOVERINGYOUR OVEN! 63

MANUAL MODE

1 • Description of “MANUAL” Mode 63

2 • Using “MANUAL” Mode 63

USEFUL TIPS 65

AUTOMATIC MENU MODE

1 • Description of “AUTOMATIC MENUS” mode 66

2 • Using “AUTOMATIC MENUS” mode 67

COMFORT MODE

1 • Automatic Keep Warm 68

2 • Delayed start 69

3 • Independent timer 69

4 • Child safety 69

5 • Inside lighting 70

6 • 3-in-1 steam cooker accessory* 70

CLEANING AND MAINTENANCE

1 • Instructions 71

2 • Maintenance 72

3 •Troubleshooting guide 73

GUARANTEE 73

ENVIRONMENT 73

INTRODUCTION

1 • Gamme gourmet de Rowenta

Rowenta a développé pour vous une gamme de fours rafﬁnés intégrant des modes de cuisson

inédits dans l’univers des fours posables, comme notamment la cuisson basse température, le

mijotage, le mode pain pour accélérer le levage des pâtes, la cuisson vapeur…

Cette gamme de fours a été particulièrement étudiée pour vous apporter un confort optimal

d’utilisation (tableau de bord simpliﬁé, très intuitif), une technologie de pointe et une sécurité

optimale.

La notice détaillée ci-après vous permettra de découvrir en toute simplicité toutes les fonctionnalités

de ces fours, ainsi que de nombreux conseils culinaires qui vous guideront au quotidien.

Savoureuses dégustations !

*selon modèle

KEEP WARMKEEP WARM PROGPROG

°C°C

START

STOP

2 • Mon four Rowenta en un clin d’œil

Modes de cuisson

manuels (page 13)

Chaleur tournante

Convection naturelle

Pâtisserie

Gril

Décongélation

Sécurité enfant (page 18)

Mode menus

automatiques (page 16)

Viandes/Poisson

Desserts

Pousse/Pain

Basse température

Mijotage/Braisage*

Vapeur*

Départ différé (page 18)

Maintien au chaud

automatique en ﬁn

de cuisson (page 17)

Nettoyage

et maintenance (page 20-21)

Minuteur indépendant

et mise à l’heure (page 18)

Guide de démarrage

(page 11)

Eclairage (page 19)

11*

3 4

*selon modèle

STA

KEEP WARMKEEP WARM PROGPROG

°C°C

START

STOP

2h 2i

DESCRIPTION

1 Panneau de commande

a Réglage de l’horloge / minuteur

indépendant

b Sélection mode Manuel /

Menus Automatiques (recettes

préprogrammées)

c Sélection température de cuisson

d Sélection temps de cuisson

e Bouton rotatif (sélecteur) de réglage

(mode, temps, température)

f Activation maintien au chaud

automatique en ﬁn de cuisson

g Validation / démarrage de cuisson

h Stop / veille

i Eclairage sans cuisson

j Activation de départ cuisson différé

2 Afﬁchage digital

a Heure

b Départ différé

c Température

d Temps de cuisson

e Menus

f Maintien au chaud automatique

g Mode de cuisson

1. Chaleur tournante

2. Convection naturelle / traditionnelle

3. Pâtisserie

4. Gril

5. Décongélation

h Minuteur indépendant

i Préchauffe cuisson

3 Résistance supérieure rabattable

4 Chaleur tournante

5 Tirette « Guide de démarrage »

6 Porte vitrée

7 Poignée

8 Sole lisse

9 Accessoire cocotte vapeur 3 en 1*

10 Grille

11 Lèche frites*

*selon modèle

ATTENTION Ne pas faire couler d’eau sur le dessus du tableau de bord.

L’emballage est recyclable, mais il peut être utile pour transporter ou retourner le four à une

station service agréée.

3 • Utilisation

Nettoyez la porte, les surfaces émaillées ou laquées, les accessoires et les pièces translucides

avec une éponge humide additionnée de détergent doux. Bien sécher. Fermez la porte. Déroulez

le câble. Branchez sur une prise électrique reliée à la terre.

3.1 • Mise en place

UTILISATION GENERALE

1 • Caractéristiques

ATTENTION Le poids net de l’appareil est de 15 kg, le placer sur une surface capable de

supporter ce poids.

2 • Avant la première utilisation

Conservez votre bon de garantie. Lisez attentivement votre mode d’emploi et conservez le

soigneusement.

Vériﬁez que l’appareil ne soit pas endommagé. Si oui, contactez immédiatement le vendeur ou

le service après-vente.

Mettez votre four sur une surface stable. Enlevez tous les autocollants et protections à l’intérieur

et à l’extérieur de votre four

Retirez tous les accessoires du four (accessoire cocotte vapeur 3 en 1)*.

2.1 • Déballage (RAPPEL)

Déballez votre four suivant la procédure :

Déscotchez et ouvrez

les rabats

Retirez les 2 grilles, retirez le livre

de recettes, retirez le lèche frites

retirez le calage supérieur et retirez

la tirette

guide de démarrage

Sortez le four

à 2 personnes sans le

tirer par la poignée.

3.2 • Réglage de l’horloge

Après le branchement du four, l’afﬁcheur digital indique l’horloge par

défaut à

00:00

avec les heures clignotantes.

A l’aide du bouton rotatif (1e), tournez dans le sens des aiguilles

d’une montre pour avancer ou dans l’autre sens pour reculer jusqu’à

l’afﬁchage de l’heure qui convient.

Appuyez sur la touche

pour valider et passer au réglage des minutes.

A l’aide du bouton rotatif

(1e), tournez dans le sens des aiguilles

d’une montre pour avancer ou dans l’autre sens pour reculer jusqu’à

l’afﬁchage des minutes qui convient.

Appuyez de nouveau sur la touche pour valider : votre horloge est

réglée.

Modiﬁcation du réglage de l’horloge : appuyez longuement sur la

touche « horloge », l’afﬁcheur digital indique l’horloge « 00:00 ». Réglez

l’horloge comme paragraphe ci-dessus.

3.3 • Première utilisation à vide

Faites fonctionner votre four à vide (sans aucun accessoire à l’intérieur) aﬁn d’éliminer tout résidu

de fabrication et odeur de neuf.

• Appuyez une fois sur la touche puis sélectionnez le mode de cuisson « convection naturelle

» à l’aide du bouton rotatif (1e).

• Appuyez une fois sur la touche

puis réglez sur 240°C à l’aide du bouton rotatif (1e).

• Appuyez une fois sur la touche

puis réglez 45 min (le temps s’afﬁchera en heure,

minute 0h45).

• Appuyez sur la touche

pour la mise en marche du four.

IMPORTANT Un dégagement de fumée peut se produire, ce phénomène est tout à fait

normal et disparaîtra rapidement à l’usage.

3.4 • Arrêt du four

Quel que soit le mode de cuisson utilisé, le four peut être arrêté avant la ﬁn du temps de cuisson.

Pour cela, appuyez sur la touche

Un appui long sur la touche

fait passer le four en mode veille.

3.5 • Démarrage rapide

Vous disposez de 2 modes d’accès à la programmation de votre four :

2 appuis rapides successifs sur la touche

permet de passer du

mode manuel aux modes automatiques et inversement.

RAPPEL Si le four est en mode veille, en appuyant sur une

touche, le four rappelle le dernier programme.

*selon modèle

STA RT

ST O

EE P

EE P W

M P

°C°C

3.6 • Guide de démarrage rapide

Pour constituer votre guide de démarrage :

• Récupérez la tirette dans le calage supérieur.

• Découpez le guide de démarrage dans la langue de votre choix.

• Glissez le guide dans la tirette.

• Installez la tirette sous le tableau de bord (5) :

- au recto, vous trouverez un mode d’emploi pour une cuisson en

mode manuel.

- au verso un mode d’emploi pour une cuisson en mode menus

automatiques, ainsi que la liste des programmes.

4 • Conseils et généralités

Pour choisir plats et moules : tenez compte des dimensions intérieures

de votre four.

Pour un plat rond, le diamètre ne doit pas excéder 35 cm.

Pour un plat ovale / rectangulaire, il ne doit pas excéder 38 cm et peut

être placé en diagonale.

4.1 • Les plats

4.2 • Le temps de cuisson

Il peut varier de 1 minute à 8 heures.

Pour des raisons de sécurité, le mode gril ne peut être utilisé plus de 1h30.

4.3 • Bouton rotatif de réglage (sélecteur)

Le bouton peut-être utilisé dans les deux sens de rotation. Ce qui facilitera le choix dans les menus

automatiques, le choix des modes de cuisson ou réglages (poids, température, minuterie).

Le sélecteur permet également de déterminer le poids de la préparation pour les recettes

automatiques (voir le paragraphe « 2.3 • Sélection poids / nombre de personnes »).

4.4 • L’éclairage intérieur & signal sonore

• Pendant la cuisson ou la décongélation, l’éclairage intérieur est allumé.

Le temps de cuisson restant apparaît à l’écran. Il déﬁle minute par minute.

• A la ﬁn du temps de cuisson, un signal sonore indique la ﬁn de la cuisson. L’éclairage intérieur

s’éteint après 10 minutes et le four s’arrête automatiquement.

• Si vous avez sélectionné le maintien au chaud, le four et l’éclairage restent allumés jusqu’à la

ﬁn de ce cycle.

4.5 • Manipulations non autorisées

En cas de panne de courant, toutes les données programmées sont perdues.

S’il y a une anomalie dans le fonctionnement ou dans l’afﬁchage de votre four, débranchez au

moins 40 secondes puis rebranchez votre appareil.

ATTENTION Le couvercle en verre de l’accessoire cocotte vapeur de 3 en 1 (*) ne doit

pas être utilisé en plat de cuisson.

Température de cuisson : il n’est pas possible de régler la température en mode gril, maintien

au chaud, modes automatiques et décongélation.

DECOUVERTE DE VOTRE FOUR !

Votre four Gourmet électronique dispose de 2 modes de programmation pour vous faciliter

la cuisine au quotidien, un mode MANUEL et un mode MENUS AUTOMATIQUES.

• En mode manuel, vous sélectionnez vous-même le mode de cuisson (5 modes de cuisson

disponibles), le temps et la température de cuisson.

• En mode menus automatiques, ce sont jusqu’à 28 recettes* pré-programmées qui ont

été développés pour vous assister dans la réalisation de plats élaborés : il vous sufﬁt

d’indiquer le poids ou le nombre de convives, et votre four Gourmet vous recommande

le mode, le temps et la température de cuisson. Selon votre goût, le temps de cuisson est

ajustable manuellement.

Votre four Gourmet vous facilite par ailleurs la vie de tous les jours grâce aux fonctions de

confort qu’il intègre :

• Maintien au chaud automatique 10 heures en ﬁn de cuisson

• Programmateur de cuisson différée

• Mode sécurité enfant SECU

• Minuteur indépendant

MODE MANUEL

1 • Descriptif des modes « MANUEL »

Chaleur tournante : la chaleur est générée puis brassée par un ventilateur placé à l’arrière

du four, ce qui assure une homogénéité de cuisson exceptionnelle dans toute la cavité.

Ce mode de cuisson est idéal pour cuire plusieurs plats en même temps, ou encore des

pièces de grande taille, le brassage de l’air permettant de cuire ces pièces de manière

uniforme.

Convection naturelle (ou four traditionnel) : la chaleur est générée par les résistances

supérieures et inférieures du four : ce mode de cuisson traditionnel est adapté pour les

cuissons de viandes, poissons et desserts.

Cuisson Pâtisserie : cette fonction particulière associe la chaleur tournante, le ventilateur

placé à l’arrière du four et la résistance inférieure, ce qui assure à la fois une excellente

homogénéité de cuisson mais aussi la croustillance des pâtes : particulièrement adapté

pour les tartes salées ou sucrées.

Gril (résistance supérieure) : la chaleur est générée par la résistance supérieure du four :

il permet des cuissons gril / barbecue traditionnelles, mais aussi le gratinage de vos plats.

Décongélation : cette fonction particulière fait fonctionner le ventilateur placé à l’arrière

du four aﬁn d’accélérer le temps de décongélation des ingrédients que vous placerez dans

votre four, sans risque de cuisson. La température est ﬁxe (pas possibilité de réglage).

*selon modèle

A NOTER Après 30 secondes sans appui sur une touche, le four revient en mode veille.

A tout moment, vous pouvez corriger votre programmation par un appui sur l’une des

touches

, ou . Un appui long sur la touche ,met votre four en veille, mais le

programme reste en mémoire.

2.4 • Cuisson

Une fois les réglages effectués, appuyez sur la touche . Le four démarre. L’éclairage intérieur

s’allume.

Le motif

clignote dans l’écran digital pendant la phase de préchauffage et devient ﬁxe une fois

que la température désirée est atteinte et pendant le reste de la cuisson. Le compte à rebours se

fait minute par minute.

A la ﬁn du temps programmé, un signal sonore indique la ﬁn de cuisson. Le four s’arrête de

chauffer. L’éclairage intérieur s’éteint au bout de 10 minutes.

2.5 • Arrêt de la cuisson

Quel que soit le mode de cuisson utilisé, le four peut être arrêté avant la ﬁn du temps de cuisson.

Pour cela, appuyez sur la touche :

• Arrêtez la cuisson avec un appui court.

• Mode veille avec un appui long.

2 • Utilisation des modes « MANUEL »

Pour choisir le mode de cuisson, appuyez sur la touche . Sélectionnez

le mode de cuisson en tournant le bouton rotatif (1e).

2.1 • Sélection des modes de cuisson

Appuyez sur la touche . Réglez la température souhaitée en

tournant le sélecteur jusqu’à obtention de la température désirée de

80°C à 240°C.

2.2 • Sélection de la température

Appuyez sur la touche . Réglez la durée de cuisson en tournant

le sélecteur jusqu’à obtention du temps désiré. L’afﬁcheur digital vous

indique le temps en heures/minutes (ex. : 0:45).

Appuyez sur la touche

si vous souhaitez lancer la cuisson

immédiatement.

2.3 • Sélection du temps de cuisson

CONSEILS D’UTILISATION

Mode Chaleur tournante

• Si vous souhaitez utiliser 2 grilles, disposez-les de façon à laisser un espace sufﬁsant

entre les préparations pour que la chaleur circule aﬁn d’obtenir une cuisson homogène.

• Poussez les grilles bien au fond du four et bien poser vos plats sur le centre des grilles.

• Ne posez jamais de plat directement sur la sole lisse émaillée.

Mode Gril

• Vous avez à votre disposition un gril pour saisir vos viandes ou gratiner vos préparations.

• Pensez à préchauffer.

• Posez votre plat ou vos viandes sur la grille à 4 cm minimum de la résistance de gril. En

aucun cas vos aliments ne doivent toucher la résistance.

• Mettez le plat lèche-frite* avec un peu d’eau sur le gradin inférieur, aﬁn de recueillir la

graisse ou le jus de cuisson, fermez la porte.

• Pour vos viandes, il est nécessaire de retourner les aliments à griller à mi-cuisson (saucisses,

côtes de porc…).

Mode Décongélation

• Pour accélérer la décongélation naturelle de vos aliments.

• Placez la grille sur le niveau le plus bas. Mettez les produits surgelés dans un plat. Posez le

plat sur la grille. Fermez le four.

• Vous ne pouvez pas régler la température en mode décongélation (celle-ci est réglée

automatiquement à 40°C).

IMPORTANT Lors de certain type de cuisson il peut y avoir un dégagement de vapeur par la

porte du four : ce phénomène est tout à fait normal.

RAPPEL Il n’est pas possible de régler les températures en mode gril.

*selon modèle

MODE MENUS AUTOMATIQUES

1 • Descriptif des modes « MENUS AUTOMATIQUES »

Votre four dispose de menus pré-programmés : il va déterminer automatiquement le mode, le

temps et la température en fonction du poids ou du nombre de convives que vous allez renseigner.

Il gére également les phases de préchauffage et éventuellement de gril en ﬁn de cuisson.

Viandes / Poissons : programmes de 1 à 8

Des menus préprogrammés pour assurer un résultat de cuisson rapide, idéal aux viandes et

poissons (bœuf saignant ou à point, rôtis de veau, de porc, agneau rosé ou à point, poulet,

poissons entiers…).

Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la pièce

de viande / poisson.

Desserts : programmes de 9 à 13

Programmes de cuisson adaptés à des cuissons délicates (soufﬂé portion, soufﬂé entier, tartes aux

fruits, quiches, crèmes caramel, crèmes brûlées, meringues…) et bénéﬁciant d’une précision de

régulation très ﬁne (de 5 à 10°), ainsi qu’une diffusion de température homogène.

Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le nombre de

convives.

Mode Pain (Pousse / Etuvage / Cuisson) : programmes de 14 à 16

3 programmes de cuisson dédiés :

• Pousse : menu conçu pour le levage seul des pâtes.

• Pain : menu combinant les différentes phases de pousse, repos et cuisson, pour le pain.

• Brioche : menu combinant les différentes phases de pousse, repos et cuisson pour les brioches.

Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de votre

préparation.

Cuisson basse température (entre 80 et 120°C) : programmes de 17 à 22

Ces programmes sont particulièrement recommandés pour les viandes et les ﬁlets de poissons, et

vous permettront de réaliser des cuissons tendres et moelleuses à cœur, assurant une conservation

des saveurs et de la jutosité. Ce sont des cuissons longues – entre 2h30 et 4h00 en général, jusqu’à

7 heures pour le programme Agneau de 7 heures.

Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la pièce

de viande / poisson.

Bien que de très longue durée, les cuissons basse température consomment moins d’énergie que

des cuissons traditionnelles.

Cuisson mijotage / braisage : programme 23

Le menu Mijotage est associé à l’utilisation de l’accessoire cocotte 3 en 1 sans le panier vapeur,

vous donnant ainsi accès à la préparation de plats mijotés, braisés, conﬁts, tajines ou encore de

plats en sauce – bœuf aux carottes, bœuf bourguignon, pot au feu, …

Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la

préparation. L’utilisation de tout autre type d’accessoire de cuisson peut nécessiter de votre part

d’ajuster manuellement le temps de cuisson.

Cuisson vapeur : programmes 24 à 28

Les menusVapeur sont associés à l’utilisation de votre accessoire cocotte vapeur 3 en 1 adapté à des

cuissons vapeur traditionnelles, (par exemple : poissons, légumes épais ou fragiles / féculents, mais

aussi fruits, viandes blanches…) auxquelles on conserve ainsi saveur et qualités nutritionnelles.

Il vous sufﬁt de verser de l’eau dans le plat en respectant le niveau MAX indiqué, de poser les

ingrédients à cuire sur le panier vapeur et de sélectionner l’un des 5 menus de cuisson dédiés.

Réglages Poids/

Nbr de personnes/

Dorage

viandes / menu 1 Poids (kg) bœuf saignant 4

poissons menu 2 Poids (kg) bœuf à point 4

menu 3 Poids (kg) rôti de veau 4

menu 4 Poids (kg) rôti de porc 4

menu 5 Poids (kg) poulet 2

menu 6 Poids (kg) agneau rosé 2

menu 7 Poids (kg) agneau à point 2

menu 8 Poids (kg) poisson entier 4

desserts menu 9 Nbr de personnes (p) soufﬂé portions 1

menu 10 Nbr de personnes (p) soufﬂé entier 1

menu 11 Nbr de personnes (p) tartes fruits / quiches 1

menu 12 - crème caramel / brûlée 3

menu 13 Dorage (d) meringue 1

pain menu 14 - étuvage / pain pousse 1

menu 15 Poids (kg) pain 1

menu 16 Poids (kg) brioche 1

basse menu 17 Poids (kg) basse température - bœuf saignant 4

température

menu 18 Poids (kg) basse température - bœuf à point 4

menu 19 Poids (kg) basse température - veau 4

menu 20 Poids (kg) basse température - porc 4

menu 21 Poids (kg) basse température - ﬁlets de poisson 5

menu 22 - agneau de 7 heures 2

mijotage* menu 23 - cuisson cocotte 0

vapeur* menu 24 Poids (kg) vapeur : légumes épais

(1)

/ féculents 0

menu 25 Poids (kg) vapeur : légumes fragiles

(2)

menu 26 Poids (kg) vapeur : ﬁlets de poisson 0

menu 27 Poids (kg) vapeur : ﬁlets de volaille 0

menu 28 Poids (kg) vapeur : fruits 0

2 • Utilisation des modes « MENUS AUTOMATIQUES »

2.1 • Liste des menus

Appuyez 2 fois successivement sur la touche pour passer du mode

manuel au mode menus automatiques. L’afﬁcheur digital indique

MENU et 01 clignote. Choisissez le menu souhaité à l’aide du bouton

rotatif

(1e).

Validez votre choix en appuyant 1 fois sur

Si vous souhaitez revenir au mode manuel, appuyez 2 fois

successivement sur la touche .

2.2 • Sélection des menus

(1)

pommes de terre - poireaux - haricots - petits artichauts...

(2)

brocolis - choux fleur - courgettes - carottes...

*selon modèle

IMPORTANT Dans le cas du menu 13 (meringues), vous avez le choix entre

3 modes de dorage : blanc «1D », doré « 2D » ou ambré « 3D ».

ATTENTION Un maintien au chaud prolongé risque de

provoquer sur certains plats un déssèchement excessif.

IMPORTANT En ce qui concerne les recettes automatiques de viandes et du bœuf

en particulier, il s’agit de morceaux allongés (la longueur est supérieure au diamètre)

par conséquent si votre morceau a une forte épaisseur, il est nécessaire d’augmenter

légèrement les temps de cuisson préconisés.

REMARQUES Certains menus sont pré-réglés quel que soit le nombre de convives

(menus 12, 14, 22, 23). Il vous est cependant possible de modiﬁer le temps de cuisson selon

votre goût.Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille, de l’épaisseur, de

la fraîcheur et de la température initiale de l’aliment à cuire.Tout en utilisant les menus

préprogrammés, vous avez la latitude d’ajuster les temps de cuisson. Ils pourront être

augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun.

MODE CONFORT

1 • Maintien au chaud automatique

Votre four dispose d’une fonction de maintien au chaud en ﬁn de

cuisson : votre préparation sera maintenue automatiquement à

température de dégustation, sans cuisson, et cela jusqu’à 10 heures.

Pour activer/désactiver la fonction maintien au chaud, appuyez sur la

touche

. Cette fonction peut-être activée/désactivée avant ou pendant

la cuisson. Le voyant vert s’allume vous indiquant que la fonction est

active.

KEEP WARMKEEP WARM PROGPROG

°C°C

START

STOP

De même le motif se met à clignoter dans l’écran pendant la phase

de cuisson et devient ﬁxe pendant la phase de maintien au chaud.

Il est possible d’utiliser le mode maintien au chaud sans cuisson

préalable (pour réchauffer des assiettes par exemples), dans ce cas

appuyez sur la touche

quand le four est en veille.

A tout moment, vous pouvez grâce à la touche :

• Arrêter la cuisson avec un appui court.

• Mettre en Pause / mode veille avec un appui long.

2.3 • Sélection poids / nombre de personnes / indice de dorage

Réglez maintenant le poids ou le nombre de personnes ou l’indice de

dorage à l’aide du sélecteur et validez en appuyant sur ou sur la

touche .

Une fois cela validé, le temps, la température et le mode de cuisson

sont automatiquement déterminés : vous avez la possibilité de modiﬁer

manuellement le temps de cuisson préprogrammé. Pour se faire appuyez

sur la touche , indiquez votre choix à l’aide du sélecteur (1e). Validez

en appuyant à nouveau sur la touche

. Appuyez sur . Le four

démarre.

2 • Départ - cuisson différés

Grace à cette fonction, vous pouvez choisir de programmer une heure

de ﬁn de cuisson différée.

Après avoir terminé vos réglages (mode, température…), appuyez sur

la touche . Le voyant au dessus de la touche s’allume, le motif

apparait en haut de l’écran qui afﬁche l’heure de ﬁn de cuisson prévue.

Réglez l’heure à laquelle vous souhaitez que votre cuisson se termine

avec le bouton rotatif. Exemple : Réglez sur 20:00, si vous souhaitez que

votre cuisson se ﬁnisse à 20:00. Appuyez ensuite sur

pour valider

votre programmation. Le four se met en veille, le motif clignote dans

l’écran pour indiquer qu’un départ différé est programmé.

PROGPROG

A noter pour cette fonction :

- Vous pouvez différer la ﬁn de cuisson de 24 heures maximum.

- Lorsque le four est en attente d’un départ différé :

• si vous souhaitez consulter vos réglages ou l’heure de ﬁn de

cuisson, appuyez sur la touche : le four afﬁche vos paramètres

pendant 5 secondes.

• si vous souhaitez modiﬁer vos réglages ou l’heure de ﬁn de

cuisson, appuyez sur la touche

. Modiﬁer vos réglages. Vous

devrez appuyer sur la touche et régler de nouveau votre heure

de ﬁn de cuisson. Valider avec

3 • Minuteur indépendant

Vous pouvez utiliser le minuteur indépendant de votre four. Cette

fonction est très utile pour surveiller les cuissons de vos pâtes, riz, œufs

à la coque.

Un appui court sur la touche horloge

permet d’afﬁcher le motif

dans l’écran et d’afﬁcher 0 min :00 sec à l’emplacement « temps de

cuisson » dans l’écran. On choisit le temps de minuterie en tournant

le bouton rotatif (1e) et on lance le décompte par appui sur la touche

. En ﬁn de décompte, le four sonne 3 secondes. Le motif s’éteint.

Un appui court sur

met le décompte en pause. Un appui long

arrête le minuteur indépendant.

4 • Sécurité enfant

Cette fonction est une sécurité supplémentaire pour éviter à vos enfants

toute manipulation inopinée de votre four.

En mode veille, la sécurité enfant maintient le four en veille même si les

touches sont enfoncées ou le bouton rotatif tourné.

Activée pendant une cuisson, la fonction interdit toute modiﬁcation de

réglage : seule la touche

garde sa fonction d’arrêt de cuisson

pour des raisons de sécurité.

Pour activer et désactiver la fonction, appuyez pendant 5 secondes sur

la touche lampe

jusqu’à ce que le four sonne : le motif « SECU »

s’afﬁche dans l’écran. Lorsque la fonction est active, « SECU » apparaît

sur l’écran pour rappel à chaque fois qu’une touche verrouillée est

enfoncée.

*selon modèle

6 • Accessoire cocotte vapeur 3 en 1*

Avec cet accessoire votre four permet :

•

Des cuissons traditionnelles (gratins, rôtis…) dans le plat metal anti-adhésif.

•

Des cuissons vapeur de légumes, fruits, poissons et viandes, dans le plat avec le panier

vapeur métal anti-adhésif et son couvercle en verre, associées aux menus vapeur 24 à 28*.

6.1 • Utilisation du plat en mode traditionnel

Placez vos aliments dans le plat métal anti-adhésif.

Positionnez une grille dans un des gradins du four.

Placez le plat sur la grille.

Sélectionnez le mode ou menu approprié.

Ne jamais utiliser le couvercle en verre de l’accessoire cocotte 3 en 1 pour des cuissons en

mode traditionnel.

6.2 • Utilisation du plat en mode mijotage*

Placez vos aliments dans le plat métal anti-adhésif.

Fermez avec le couvercle en verre.

Positionnez une grille dans un des gradins du four.

Placez le plat au centre de la grille et fermer la porte.

Sélectionnez le menu 23 et indiquez le poids de votre préparation.

6.3 • Utilisation du plat vapeur en mode vapeur*

Verser de l’eau à température ambiante dans le plat jusqu’au trait de niveau MAX (600 ml).

Placez le panier vapeur dans le plat.

Placez les aliments à cuire.

Fermez avec le couvercle en verre.

*selon modèle

RECOMMANDATIONS

• Pour des cuissons de viandes savoureuses, nous recommandons de couvrir votre

préparation d’un papier d’aluminium, ce qui évite les évaporations.

• Ne pas poser le plat sur le capot supérieur du four, ni sur la vitre de la porte.

• Ne jamais poser le plat directement sur la sole du four.

Posez la grille directement sur la sole du

four.

Placez le plat au centre de la grille et fermer

la porte.

Sélectionnez le menu vapeur approprié

(menu 24 à 28) et indiquez le poids de votre

préparation.

5 • Eclairage intérieur

Pour faciliter le retrait de vos plats et le nettoyage de votre four.

Vous pouvez allumer et éteindre la lampe du four sans démarrer une cuisson, en appuyant sur

le bouton .

Pour éteindre la lampe, appuyez à nouveau sur la touche .

En cas d’oubli, la lampe s’éteindra automatiquement au bout de 15 minutes.

RECOMMANDATIONS

• Ne pas mettre plus de 2,5 kg d’aliments dans le panier vapeur.

• Pour une meilleurs efﬁcacité, bien centrer le plat dans la cavité.

• Ne pas utiliser le panier vapeur en dehors de son usage décrit ci-dessus (directement posé

sur la sole, sans plat, sans couvercle, sans eau).

•Les menus vapeur utilisent un mode de chauffe et des températures particuliers. Ne pas

utiliser l’

accessoire cocot

te vapeur 3 en

pour une cuisson vapeur en dehors de ces menus

automatiques : le résultat de cuisson sera décevant et v

ous risquez d’endommager le plat.

•

Ne pas poser le plat sur le capot supérieur du four

, ni sur la vitre de la por

te.

• Ne jamais poser le plat directement sur la sole du four.

• Utiliser des g

ants pour sortir votre plat du four.

• L

e couvercle en ver

re ne doit pas être utilisé en plat de cuisson.

• Il est fortement déconseillé d’ouvrir la porte du four ou le couvercle de l’accessoire cocotte

3 en 1 lor

s d’une cuisson vapeur.

• N’utilisez jamais d’alcool en cuisson vapeur.

• Ne jamais verser d’eau sur le couvercle en verre si il est encore chaud.

• De la vapeur peut se poser sur la porte du four en cour

s de cuisson en mode vapeur

Celle-ci disparaîtra en cours de cuisson.

• N’utilisez pas d’ustensiles métalliques dans le plat et le panier vapeur revêtus.

NETTOYAGE ET MAINTENANCE

1 • Consignes

Il est recommandé de nettoyer le four après chaque utilisation pour éviter de carboniser les particules

graisseuses à l’intérieur du four.

Aﬁn d’en faciliter l’entretien, votre four dispose d’une sole lisse émaillée qui couvre la résistance inférieure,

de parois couvertes d’un revêtement antiadhésif ultra-résistant et d’une résistance de gril rabattable.

La porte de votre four est à double paroi : celle-ci a été conçue pour ne pas nécessiter d’entretien particulier :

il vous est cependant possible de démonter la vitre intérieure en cas de coulures entre les deux vitres.

Ne laissez pas la graisse s’accumuler dans l’appareil.

6.4 • En ﬁn de cuisson

Faite pivoter le plat de 45°C pour avoir accès

à une poignée latérale et tirez le plat sur la

grille d’une main jusqu’à ce vous ayez accès

à la seconde poignée.

6.5 • Entretien du plat

• Le plat et le panier vapeur disposent d’un revêtement antiadhésif : nettoyez-le avec une éponge

humide additionnée de détergent doux. N’utilisez ni produit d’entretien agressif (notamment les

décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif.

• Le couvercle vapeur est en verre haute résistance : nous recommandons cependant de ne jamais

verser d’eau sur le couvercle en verre si il est encore chaud. Attendre qu’il refroidisse pour le nettoyer.

Avant tout entretien ou nettoyage, laissez refroidir le four.

Appuyez sur le bouton

pour une bonne visibilité de l’intérieur du four.

Un simple coup d’éponge sufﬁt pour nettoyer l’extérieur de l’appareil.

Ne pas utiliser de produits d’entretien spéciﬁques pour métaux (inox, cuivre…).

Nettoyez la porte, les surfaces émaillées ou laquées et les pièces

translucides avec une éponge humide additionnée de détergent doux .

N’utilisez ni produit d’entretien agressif (notamment les décapants à base

de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif.

*selon modèle

2.2 • Démontage porte

2 • Maintenance

Pour remplacer l’ampoule :

•

débranchez le four et laissez-le refroidir (1 heure minimum),

•

tournez le hublot d’un quart de tour dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre,

•n

ettoyez le hublot à l’eau chaude additionnée de détergent à

l’extérieur du four. Bien le sécher,

•

retirez l’ampoule et remplacez-la (lampe G9 - 25W 300°C),

•

replacez le hublot en tournant d’un quart de tour dans le sens des

aiguilles d‘une montre.

Ouvrez la porte. Veillez à ce que celle-ci repose sur le plan de travail :

pour cela, vous pouvez le cas échéant tourner votre four de 90°.

Dévissez les 2 vis des brides au niveau des biellettes de support de

porte.

Retirez les deux brides.

La vitre intérieure doit se soulever d’elle-même en partie inférieure

pour une meilleure préhension. La déplacer vers l’intérieur du four pour

la dégager de ses encoches de maintien.

Retirez la vitre intérieure et la nettoyer (à l’eau additionnée de détergent).

Vous avez alors accès à la face intérieure de la vitre extérieure. La

nettoyer.

2.1 • Changement de l’ampoule intérieure

La résistance supérieure est rabattable mais non amovible. Ne forcez

jamais pour manipuler la résistance.

Le four est équipé d’une sole lisse en email et de parois couvertes

d’un revêtement antiadhésif que vous pouvez nettoyer avec de l’eau

savonneuse.

Tous les accessoires se nettoient à l’eau additionnée de détergent.

La grille, le plat*, le couvercle en verre* peuvent être mis au lave-vaisselle.

Replacez la vitre intérieure (marquages

côté intérieur de la porte). Attention à bien

positionner la vitre : les coins arrondis

doivent être en bas (vers l’articulation de

la porte). Engagez les coins supérieurs en

dans les encoches (voir les ﬂèches).

Remettez les brides de ﬁxation.

Revissez les vis sans trop serrer.

ATTENTION Lors de la manipulation de la vitre, évitez tout

choc sur la tranche du verre. En cas de choc important sur la

tranche du verre, la vitre peut se casser par après.

• Cet appareil est uniquement réservé à un usage ménager et domestique ; en cas d’utilisation

non appropriée ou non conforme au mode d’emploi, aucune responsabilité ne peut engager la

marque et la garantie est annulée.

• Lisez attentivement le mode d’emploi avant la première utilisation de votre appareil : une

utilisation non conforme au mode d’emploi dégagerait Rowenta de toute responsabilité.

GARANTIE

• Conformément à la réglementation en vigueur, tout appareil hors d’usage doit être rendu

déﬁnitivement inutilisable : débranchez et coupez le câble avant de jeter l’appareil.

• Environnement : Directive 2002/95/CE.

ENVIRONNEMENT

Participons à la protection de l’environnement !

i Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

‹ Conﬁez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.

3 • Guide de dépannage

Si vous rencontrez des difﬁcultés avec votre four, essayez les solutions suggérées ci-dessous.

Si un problème persiste, conﬁez votre four au Centre Service Agréé Rowenta le plus proche.

Voir la liste des Centres Service Agréé Rowenta ou contactez le Service Consommateurs

Rowenta : www.rowenta.com

Problèmes Causes possibles Résolution

Ecran d’afﬁchage noir. Le four n’est pas branché.

Vériﬁez le branchement

de l’appareil.

La lampe ne fonctionne pas. L’ampoule est grillée. Changez l’ampoule.

Le four bip en continu et

afﬁche “Err”.

Erreur d’initialisation.

Débranchez l’appareil

pendant 30 secondes

et rebranchez-le.

*selon modèle

KEEP WARMKEEP WARM PROGPROG

°C°C

START

STOP

INLEIDING

1 • Oven assortiment van Rowenta

Rowenta heeft voor u een assortiment van gerafﬁneerde ovens ontwikkeld, samen met nieuwe

bereidingsmethodes voor kleine ovens, zoals met name: de bereiding op lage temperatuur,

sudderen, de broodfunctie voor het rijzen van deeg, stomen, enz.

Dit assortiment van ovens is speciaal ontwikkeld om u een optimaal gebruikscomfort te bieden

(eenvoudig display), met de nieuwste techniek en een optimale beveiliging.

Met behulp van de uitgebreide handleiding die hieronder volgt, kunt u erg eenvoudig alle functies

van deze ovens leren kennen, evenals talrijke culinaire adviezen die u op weg helpen in het

dagelijkse leven.

Eet smakelijk!

2 • Mijn Rowenta oven in een oogopslag

Kinderbeveiliging

(pagina 35)

Automatische menu

functies (pagina 32)

Vlees/vis

Desserts

Rijzen/deeg

Lage temperatuur

Sudderen/stoven*

Stomen*

Eindtijd bereiding

wijzigen (pagina 37)

Warmhoudfunctie aan

het einde van de

bereiding (pagina 34)

Schoonmaken en onderhoud

(pagina 37-38)

Onafhankelijke timer,

tijd instellen (pagina 35)

Handleiding voor starten

(pagina 30)

Verlichting (pagina 36)

Handmatige

bereidingsfuncties

(pagina 29)

Heteluchtcirculatie

Traditioneel bakken

Patisserie

Grill

Ontdooien

*afhankelijk van het model

KEEP WARMKEEP WARM PROGPROG

°C°C

START

STOP

2b 2f

2h 2i

342

11*

BESCHRIJVING

1 Display

a Regeling van de timer/onafhankelijke

timer

b Selectie handmatige functie/

automatische menu’s

(voorgeprogrammeerde recepten)

c Selectie van kooktemperatuur

d Selectie van kooktijd

e Draaiknop (selectie) voor het afstemmen

(functie, tijd, temperatuur)

f In-/uitschakeling automatische

warmhoudfunctie

g Keuze/start van het bereiding

h Stop/stand-by

i Verlichting zonder bereiding

j Activeren wijzigen eindtijd kookproces

2 Digitale weergave

a Tijd

b Wijzigen eindkooktijd

c Temperatuur

d Kooktijd

e Menu’s

f Automatische warmhoudfunctie

g Kookfunctie

1. Heteluchtcirculatie

2. Natuurlijke/traditionele convectie

3. Patisserie

4. Grill

5. Ontdooien

h Onafhankelijke timer

i Voorverwarmen

3 Inklapbaar verwarmingselement

4 Ventilator

5 Sluiting “startgids”

6 Glazen deur

7 Handgreep

8 Gladde bodem

9 Accessoire stoofpan stomen 3-in-1*

10 Grill

11 Braadslee*

*afhankelijk van het model

OPGELET Geen water over de bovenkant van het bedieningspaneel laten lopen.

De verpakking is recyclebaar, maar kan ook gebruikt worden om het apparaat te vervoeren

of terug te sturen naar een erkend servicecentrum.

3 • Gebruik

Maak de deur, de geëmailleerde of gelakte oppervlakken, de accessoires en de doorzichtige delen

schoon met een vochtige spons en zacht schoonmaakmiddel. Maak het goed droog. Sluit de deur.

Rol het snoer af. Steek de stekker in een geaard stopcontact.

3.1 • In werking stellen

ALGEMEEN GEBRUIK

1 • Eigenschappen

LET OP Het netto gewicht van het apparaat is 15 kg, plaats het op een oppervlakte dat dit

gewicht kan dragen.

2 • Vóór het eerste gebruik

Bewaar uw garantiebewijs. Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig door en bewaar het zorgvuldig.

Controleer of het apparaat niet beschadigd is. Als dit zo is, neem dan onmiddellijk contact op met

de verkoper of de klantenservice.

Plaats uw oven op een stabiele ondergrond. Verwijder alle stickers en bescherming aan de

binnenkant en buitenkant van de oven

Verwijder alle accessoires uit de oven (accessoire stoofpan stomen 3-in-1)*.

2.1 • Uitpakken (HERINNERING)

Pak uw oven op de volgende manier uit:

Verwijder het

plakband en open de

sluitkleppen

Verwijder de 2 roosters, het

receptenboek, de braadslee

de bovenste plaat en het

compartiment “startgids”.

Haal de oven met behulp

van 2 personen uit de

doos zonder aan de

handgreep te trekken.

*afhankelijk van het model

BELANGRIJK Een lichte rookontwikkeling hierbij is normaal en verdwijnt al snel.

3.4 • De oven uitzetten

Welke bereidingsfunctie u ook gebruikt, de oven kan gestopt worden voordat de bereidingstijd

verlopen is. Druk daarvoor op de knop

. Als u langere tijd op de knop drukt, gaat de

oven over in stand-by.

3.2 •Timer instellen

Als uw oven stroom heeft, geeft de digitale timer automatisch en

knipperend “00:00” aan. Met behulp van de draaiknop (1e) draait u met

de klok mee om de tijd vooruit te zetten of in de omgekeerde richting

om de tijd terug te zetten totdat u het gewenste uur bereikt.

Druk op de knop om te bevestigen en de minuten in te stellen.

Met behulp van de draaiknop

(1e) draait u met de timer mee om de

timer vooruit te zetten of in de omgekeerde richting om de tijd terug te

zetten totdat u de gewenste minuten bereikt.

Druk nogmaals op de knop

om te bevestigen: de tijd is ingesteld.

De tijd wijzigen: Houd de knop “klok” een tijdje ingedrukt, het digitale

display vertoont “00:00”. Stel de tijd in zoals in de hierboven genoemde

paragraaf.

3.3 • Eerste gebruik zonder hulpmiddelen

Zet uw oven zonder hulpmiddelen aan (zonder enig accessoire in de oven) om fabricageresten en

de nieuwgeur te verwijderen

• Druk één keer op de knop en kies vervolgens de bereidingsfunctie “traditioneel bakken” met

behulp van de draaiknop (1e).

• Druk één keer op de knop

en stel 240°C in met behulp van de draaiknop (1e).

• Druk een keer op de knop

en stel 45 min in (de tijd verschijnt als uur, minuut 0h45).

• Druk op de knop

om de oven aan te zetten.

3.5 • Snel starten

U beschikt over 2 mogelijkheden voor de programmering van uw

oven: als u 2 keer achterelkaar drukt op de knop

, gaat u van de

handmatige functie over in de automatische functie en omgekeerd.

LET OP als de oven in stand-by staat en u drukt op een toets,

dan gaat de oven over in het laatste programma.

*afhankelijk van het model

STA R

ST O

EP W

P W

AR M P

°C°C

3.6 • Handleiding voor snel starten

Uw startgids samenstellen:

• Haal het compartiment uit de bovenste plaat.

• Knip de startgids af in de gewenste taal.

• Plaats de gids in het schuifcompartiment.

• Monteer het schuifcompartiment onder het bedieningspaneel (5):

- Aan de voorzijde vindt u instructies om te bereiden in de handmatige

functie.

- Aan de achterzijde vindt u een handleiding om te bereiden in de

automatische menu functie en de lijst met programma’s.

4 • Tips

Schotels en schalen kiezen: houd rekening met de binnenste maten

van uw oven.

Een ronde schotel mag geen diameter van meer dan 35 cm hebben.

Een ovale/rechthoekige schotel mag geen diameter van meer dan 38

cm hebben maar mag wel diagonaal geplaatst worden.

4.1 • Schotels

4.2 • Bereidingstijd

Dit kan variëren van 1 minuut tot 8 uur.

Om veiligheidsredenen mag de grillfunctie niet langer dan 1,5 uur gebruikt worden.

4.3 • Draaiknop

De knop kan in twee richtingen gedraaid worden. Dit vergemakkelijkt het kiezen van de

automatische menu’s, de keuze van de bereidingsfuncties of accessoires (gewicht, temperatuur,

tijd).

Met de knop kan ook het gewicht van de bereiding van automatische recepten bepaald worden

(zie paragraaf “2.3 • Gewicht selecteren/aantal personen”).

4.4 • De binnenverlichting en het signaal

• Tijdens het bereiden of het ontdooien, is de binnenverlichting aan. De resterende kooktijd

verschijnt op het display. Dit verloopt van minuut tot minuut.

• Aan het eind van de kooktijd geeft een signaal het einde van het bereiding aan. De

binnenverlichting gaat na 10 minuten uit en de oven stopt automatisch.

• Als u voor de automatische warmhoudfunctie gekozen hebt, blijven de oven en de verlichting

aan tot aan het eind van de warmhoudfunctie.

4.5 • Niet aan te raden handelingen

Als er een probleem optreedt in het functioneren of in het display van de oven, trekt u de stekker

uit het stopcontact, wacht u minstens 40 seconden en steekt u vervolgens de stekker weer in.

LET OP Het glazen deksel van het accessoire stoofpan stomen 3-in-1 (*) mag niet als

ovenschaal gebruikt worden.

Kooktemperatuur: het is niet mogelijk om de temperatuur te regelen in de grillfunctie,

automatische warmhoudfunctie, automatische functie en ontdooifunctie.

*afhankelijk van het model

ONTDEK UW OVEN!

Uw elektrische Gourmet oven beschikt over 2 programmeermogelijkheden om het

alledaagse bereiding te vergemakkelijken. De functiesen zijn: de HANDMATIGE functie en

de AUTOMATISCHE MENU functie.

• In de handmatige functie selecteert u zelf de bereidingsfunctie (5 mogelijke

bereidingsfuncties), de tijd en de temperatuur van het bereiding.

• In de automatische menu functie staan 28 recepten

* voorgeprogrammeerd om u te

helpen om uitgebreide gerechten te bereiden: het volstaat om het gewicht of het aantal

tafelgasten in te voeren en uw Gourmet oven stelt u de functie, de tijd en de temperatuur

van het bereiding voor. Naar gelang uw smaak is de kooktijd handmatig aan te passen.

Met behulp van de volgende functies van uw Gourmet oven wordt uw alledaagse leven

vergemakkelijkt:

• Automatische warmhoudfunctie 10 uur aan het eind van het bereiding

• Programmering van de aparte kooksessie

• Kinderbeveiligingsfunctie SECU

• Onafhankelijke timer

HANDMATIGE FUNCTIE

1 • Uitleg van de functie “HANDMATIG”

Heteluchtcirculatie: de warmte wordt gegenereerd en vervolgens verspreid door een

ventilator aan de achterkant van de oven, wat zorgt voor een uitzonderlijke homogeniteit

van de kooksessie in de hele oven. Deze bereidingsfunctie is ideaal als u verschillende

gerechten tegelijkertijd wilt bereiden, of grote gerechten, de luchtverspreiding zorgt

ervoor dat deze gerechten gezamenlijk bereid kunnen worden.

Traditioneel bakken (of traditionele oven): de warmte wordt gegenereerd door de

verwarmingselementen van de oven: deze traditionele bereidingsfunctie is geschikt voor

de bereiding van vlees, vis en desserts.

Patisserie: deze functie gebruikt de heteluchtcirculatie, de ventilator aan de achterkant van

de oven en de verwarmingselementen. Wat zorgt voor een uitzonderlijke homogeniteit

van het bereiding en ook voor de romigheid van deeg: speciaal geschikt voor hartige

taarten of zoete taarten.

Grill (verwarmingselement): de warmte wordt verspreid door de verwarmingselementen

van de oven: dit kunt u gebruiken voor grill en barbecue functies maar ook voor het

gratineren van uw gerechten.

Ontdooien: deze speciﬁeke functie maakt gebruik van de ventilator aan de achterkant van

de oven om de ontdooitijd van de ingrediënten die u in de oven stopt te verkorten zonder

dat deze gekookt worden. De temperatuur staat vast (kunt u dus niet wijzigen).

*afhankelijk van het model

OPMERKING als u gedurende 30 seconden niet op een knop drukt, gaat de oven over in

stand-by.

U kunt uw programmering op elk gewenst moment wijzigen door te drukken op één van

de knoppen

, of . Als u langere tijd op de knop drukt, gaat uw oven in

stand-by, maar het programma wordt opgeslagen in het geheugen.

2.4 • Bereiding

Als u eenmaal de instellingen ingevoerd hebt, drukt u op de knop . De oven begint. De

binnenverlichting gaat aan.

De aanwijzing

knippert op het digitale display gedurende de voorverwarming en blijft stabiel

wanneer de gewenste temperatuur bereikt is en gedurende de rest van het kookproces. Het

aftellen gebeurt per minuut.

Aan het eind van de geprogrammeerde tijd, geeft een signaal het eind van de kooksessie aan. De

oven wordt niet meer verwarmd. De binnenverlichting gaat na 10 minuten uit.

2.5 • Einde van de kooksessie

Welke bereidingsfunctie u ook gebruikt, de oven kan gestopt worden voordat het einde van de

kooksessie bereikt is. Druk hiervoor op de knop :

• Stop het kookproces door kort op de knop te drukken

• Zet de oven in stand-by door lang op de knop te drukken

2 • Gebruik van de “HANDMATIGE“ functies

Om de bereidingsfunctie te kiezen, drukt u op de knop . Selecteer

de bereidingsfunctie door de draaiknop te draaien (1e).

2.1 • Selectie van de bereidingsfuncties

Druk op de knop . Bepaal de gewenste temperatuur door de knop te

draaien totdat u de gewenste temperatuur tussen 80°C en 240°C bereikt

heeft.

2.2 •Temperatuur selecteren

Druk op de knop . Bepaal de kooktijd door de knop te draaien totdat

u de gewenste temperatuur bereikt. De digitale display geeft de tijd in

uur/minuten weer (b.v.: 0:45).

Druk op de knop

als u de bereiding direct wilt starten.

2.3 • De kooktijd selecteren

*afhankelijk van het model

GEBRUIKSAANWIJZING

Heteluchtcirculatie functie

• Als u 2 roosters wilt gebruiken, plaats ze dan zo dat er voldoende ruimte zit tussen de

gerechten zodat de warmte goed kan circuleren voor een homogeen kookproces.

• Schuif de roosters helemaal in de oven en plaats uw schotels in het midden van de roosters.

• Plaat nooit gerechten direct op de geëmailleerde bodem.

Grillfunctie

• U beschikt over een grill om uw vlees te bereiden of uw gerechten te gratineren.

• Vergeet de oven niet voor te verwarmen.

• Plaats uw schotel of vlees op minstens 4 cm afstand van het verwarmingselement.

De voedingsmiddelen mogen het verwarmingselement in geen geval raken.

• Plaats de braadslee* met een beetje water onderin, zodat het vet of het vocht opgevangen

kan worden en sluit het deurtje.

• Als u vlees bereidt, dient u de gerechten te grillen wanneer ze op de helft van het kookproces

zitten (worst, varkenskotelet…).

Ontdooifunctie

• Om het natuurlijke ontdooiproces van uw gerechten te versnellen.

• Plaats het rooster op het laagste niveau. Plaats de bevroren producten op een schaal. Plaats

de schaal op het rooster. Sluit de oven.

• U kunt de temperatuur in de ontdooifunctie niet wijzigen (dit is automatisch afgestemd op

40°C).

BELANGRIJKTijdens de bereiding van bepaalde gerechten kan er stoom rondom de

ovendeur ontsnappen: dit is volkomen normaal.

LET OP Het is niet mogelijk om de temperatuur te regelen in de grillfunctie.

*afhankelijk van het model

AUTOMATISCHE MENU FUNCTIE

1 • Beschrijving van de functie “AUTOMATISCH”

Uw oven beschikt over voorgeprogrammeerde menu’s: deze bepaalt automatisch de functie, de

tijd en de temperatuur naar gelang het gewicht of het aantal tafelgasten dat u invoert. Hij bepaalt

ook de fases van voorverwarming en eventueel de grill aan het eind van het kookproces.

Vlees/vis: programma’s van 1 tot 8

De voorgeprogrammeerde menu’s garanderen een snel kookproces, ideaal voor vlees en vis (van

ondoorbakken tot doorbakken biefstuk, kalfsvlees, varkensvlees, lam rosé of doorbakken lam, kip,

hele vissen…).

Uw oven bepaalt ook de functie, de temperatuur en de kooktijd naar gelang het gewicht van het

stuk vlees/vis.

Desserts: programma’s 9 tot 13

Kookprogramma’s speciaal voor delicate kookprocessen (deel van een soufﬂé, hele soufﬂé,

fruittaartjes, quiche, crème caramel, crème brûlée, meringue…) zijn erg ﬁjn afgesteld (van 5 à 10°),

evenals een homogene diffusie van de temperatuur. Uw oven bepaalt de functie, de temperatuur

en de kooktijd afhankelijk van het aantal tafelgasten.

Broodfunctie (rijzen/bereiding/bakken): programma’s 14 tot 16

3 afgestelde kookprogramma’s:

• Rijzen: menu ontworpen voor het laten rijzen van deeg.

• Brood: menu die de verschillende fases van rijzen, rusten en bakken voor brood combineert.

• Brioche: menu die de verschillende fases van rijzen, rusten en bakken voor brioches combineert.

Uw oven gaat de functie, de temperatuur en de kooktijd bepalen naar gelang het gewicht van het

gerecht.

Bereiding op een lage temperatuur (tussen 80 en 120°C): programma’s 17 tot 22

Deze programma’s zijn speciaal aan te raden voor vlees en visﬁlets waarmee een zacht en romig

resultaat bereikt wordt, waarbij de smaak en sappigheid behouden wordt. Dit geldt voor de lange

kookprocessen – tussen 2,5 uur en 4 uur in het algemeen tot 7 uur voor het lamprogramma. Uw

oven gaat de functie, de temperatuur en de kooktijd bepalen afhankelijk van het gewicht van

het stuk vlees/vis. Alhoewel de kookprocessen op lage temperatuur langer duren, verbruiken ze

minder energie dan de traditionele kooksessies.

Sudderen/stoven: programma 23*

Het menu Sudderen hoort bij het gebruik van het accessoire stoofpan 3-in-1 zonder het

stoommandje. Hiermee kunt u stoofgerechten, braadgerechten, tajines of sausgerechten –

rundvlees met wortelen, boeuf bourguignon, pot au feu, etc. bereiden. Uw oven gaat de functie, de

temperatuur en de kooktijd bepalen naar gelang het gewicht van het gerecht. Het gebruik van ieder

ander kookaccessoire kan betekenen dat de bereidingstijd handmatig aangepast dient te worden.

Stomen: programma’s 24 tot 28*

De menu’s Stomen horen bij het gebruik van het accessoire stoofpan stomen 3-in-1 voor traditionele

stoombereidingen (bijvoorbeeld: vis, grove of ﬁjne groenten/zetmeelrijk voedsel, maar ook fruit, wit

vlees…), waarbij de smaak en voedingskwaliteiten bewaard worden.

U hoeft alleen maar water in de schaal te doen, hoogstens tot het aangeduide maximumniveau, de

te stomen ingrediënten in het stoommandje te plaatsen en één van de 5 aangepaste kookmenu’s

te selecteren.

*afhankelijk van het model

Instellen gewicht/

aantal personen/

bruining

Vlees/vis Menu 1 Gewicht (kg) Ondoorbakken biefstuk 4

Menu 2 Gewicht (kg) Doorbakken biefstuk 4

Menu 3 Gewicht (kg) Kalfsvlees 4

Menu 4 Gewicht (kg) Rundvlees 4

Menu 5 Gewicht (kg) Kip 2

Menu 6 Gewicht (kg) Lam rosé 2

Menu 7 Gewicht (kg) Doorbakken lam 2

Menu 8 Gewicht (kg) Hele vis 4

Desserts Menu 9 Aantal personen (p) Deel van een soufﬂé 1

Menu 10 Aantal personen (p) Hele soufﬂé 1

Menu 11 Aantal personen (p) Fruittaartjes/quiche 1

Menu 12 - Crème caramel/brûlée 3

Menu 13 Bruining (d) Meringue 1

Brood Menu 14 - Bereiding/brood rijzen 1

Menu 15 Gewicht (kg) Brood 1

Menu 16 Gewicht (kg) Brioche 1

Lage Menu 17 Gewicht (kg)

Lage temperatuur – ondoorbakken biefstuk

temperatuur

Menu 18 Gewicht (kg)

Lage temperatuur – doorbakken biefstuk

Menu 19 Gewicht (kg) Lage temperatuur – kalf 4

Menu 20 Gewicht (kg) Lage temperatuur – varken 4

Menu 21 Gewicht (kg) Lage temperatuur – visﬁlets 5

Menu 22 - Lam 7 uur 2

Sudderen* Menu 23 - Stoofpan 0

Stomen* Menu 24 Gewicht (kg)

Stomen: dikke groentes

(1)

/zetmeelrijk voedsel

Menu 25 Gewicht (kg) Stomen: ﬁjne groentes

(2)

Menu 26 Gewicht (kg) Stomen: visﬁlets 0

Menu 27 Gewicht (kg) Stomen: kipﬁlets 0

Menu 28 Gewicht (kg) Stomen: fruit 0

2 • Gebruik van de functie “AUTOMATISCHE MENU’S“

2.1 • Lijst van menu’s

Druk 2 keer achter elkaar op de toets om van de handmatige functie over

te gaan naar de automatische functie. Het digitale display geeft MENU aan

en 01 knippert. Kies het gewenste menu m.b.v. de draaiknop

(1e).

Bevestig uw keuze door 1 keer op de knop

te drukken.

Als u terug wilt gaan naar de handmatige functie, druk dan 2 keer achter

elkaar op de knop .

2.2 • Menu’s selecteren

(1)

aardappelen - peren - bonen - kleine artisjokken...

(2)

broccoli - bloemkool - courgettes - wortelen...

*afhankelijk van het model

BELANGRIJK In het geval van menu 13 (meringues) heeft u de keuze uit 3

bruiningsgraden: wit “1D”, goud “2D” of licht bruin “3D”.

LET OPTijdens een verlengde automatische warmhoudfunctie

kunnen bepaalde gerechten erg uitdrogen.

BELANGRIJK Wat automatische bereidingen van vlees en in het bijzonder rundvlees

betreft, gaat het om verlengde stukken (de lengte is groter dan de diameter). Dus als uw

stuk erg dik is, is het nodig om de vooraf ingestelde kooktijd een beetje te verhogen.

OPMERKINGEN Bepaalde menu’s zijn voorgeprogrammeerd, ongeacht het aantal

tafelgasten (menu’s 12, 14, 22 en 23). U kunt echter nog de kooktijd wijzigen. De kooktijden

kunnen variëren naar gelang de grootte, de dikte, de versheid en de oorspronkelijke

temperatuur van het te bereiden eten. Door de voorgeprogrammeerde menu’s te gebruiken,

heeft u de mogelijkheid om de kooktijden te veranderen. Ze kunnen verlengd of verkort

worden naar gelang uw keuze.

COMFORTFUNCTIE

1 • Automatische warmhoudfunctie

Uw oven beschikt over een functie om aan het eind van de bereiding het

eten te blijven verwarmen: uw eten zal automatisch op eettemperatuur

blijven, zonder te gaan bereiden. Dit alles tot 10 uur lang. Om de functie

automatische warmhoudfunctie te activeren/uit te schakelen, drukt u op

de knop

. Deze functie kan geactiveerd/uitgeschakeld worden voor

of tijdens de bereiding. Het groene lampje gaat branden en geeft aan

dat de functie actief is.

KEEP WARMKEEP WARM PROGPROG

°C°C

START

STOP

De aanwijzing gaat knipperen op het display tijdens het kookproces

en wordt constant gedurende de automatische warmhoudfunctie.

Het is mogelijk om de functie warmhoudfunctie zonder voorafgaand

kookproces te gebruiken (bijvoorbeeld om borden op te warmen), druk

in dit geval op de knop

wanneer de oven op stand-by staat.

Door te drukken op de knop , kunt u op elk moment :

• het kookproces stoppen door kort te drukken.

• het kookproces pauzeren/in stand-by zetten door lang te drukken.

2.3 • Gewicht/aantal personen selecteren/indicatie voor bruinen (‘doreren’)

Stel nu het gewicht, het aantal personen of de intensiteit van het bruinen

in met de selectietoets. Bevestig uw keuze door of op de knop .

Als u dit bevestigd heeft, worden de tijd, de temperatuur en de

bereidingsfunctie automatisch bepaald: u heeft de mogelijkheid

om handmatig de voorgeprogrammeerde kooktijd te wijzigen. Druk

hiervoor op de knop , bepaal uw keuze m.b.v. de knop (1e). Bevestig

door nogmaals op de toets te drukken. Druk op . De oven start.

*afhankelijk van het model

2 • Start – kookprocessen wijzigen

Met behulp van deze functie kunt u ervoor kiezen om het kookproces een

uur voor de eigenlijk eindtijd te laten stoppen.

Nadat u uw instellingen heeft ingevoerd (functie, temperatuur…), drukt

u op de knop . Het lampje boven de knop brandt, de aanwijzing

verschijnt bovenin het display die de eindtijd van het kookproces

aangeeft. Bepaal het tijdstip waarop u wilt dat het kookproces eindigt

m.b.v. de draaiknop. Voorbeeld: stel 20:00 in als u wilt dat het kookproces

stopt om 20:00. Druk vervolgens op om uw programmering te

bevestigen. De oven gaat in stand-by, de aanwijzing knippert op het

display om aan te geven dat een wijziging is doorgevoerd.

PROGPROG

Opmerking bij deze functie:

- U kunt het eind van het kookproces voor max. 24 uur wijzigen.

- Als de oven een gewijzigde eindstand heeft:

• als u uw instellingen of het tijdstip van het eind van het kookproces

wilt raadplegen, druk dan op de knop de oven geeft uw

wijzigingen gedurende 5 seconden aan.

• als u uw instellingen of de eindtijd wilt wijzigen, druk dan op de

knop

. Wijzig uw instellingen. U moet op de knop drukken

en de eindtijd van het kookproces opnieuw bepalen. Bevestig met

3 • Onafhankelijke timer

U kunt de onafhankelijke timer van uw oven gebruiken. Deze functie

is erg gemakkelijk om de kookprocessen van pasta’s, rijst, en eieren te

controleren.

Door kort te drukken op de tijdknop

verschijnt de aanwijzing op het

display en 0 min : 00 sec op de plek “kooktijd” op het display. We stellen

de tijd in door te draaien aan de draaiknop

(1e) en we stellen de aftelling

in door te drukken op de knop . Op het eind van de aftelling piept

de oven gedurende 3 seconden. De aanwijzing

verschijnt.

Kort drukken op

pauzeert de aftelling. Lang drukken stopt de

onafhankelijke timer.

4 • Kinderbeveiliging

Deze functie is een aanvullende beveiliging om te voorkomen dat

kinderen de oven aanraken en/of bedienen. In de stand-by houdt

de kinderbeveiliging de oven in stand-by zelfs wanneer de toetsen

ingedrukt zijn of de draaiknop gedraaid is. Als de functie geactiveerd

is tijdens de bereiding, kunt u geen instellingen wijzigen: om

veiligheidsredenen behoudt alleen de toets

zijn functie om het

kookproces te stoppen.

Druk gedurende 5 seconden op de verlichtingstoets om de functie te

activeren en te deactiveren, totdat de oven piept: de aanwijzing “SECU”

verschijnt op het display. Als de functie actief is, verschijnt “SECU”

op het display om u elke keer te herinneren dat de afgesloten knop

ingedrukt is.

*afhankelijk van het model

AANBEVELINGEN

• Voor de bereiding van sappig vlees, raden wij aan om uw gerecht te bedekken met

aluminiumfolie, wat verdamping voorkomt.

• Plaats de schotel niet op de bovenste behuizing van de oven, noch op het glas van de deur.

• Plaats het gerecht nooit direct op de vloer van de oven.

6 • Accessoire stoofpan stomen 3-in-1*

Met dit accessoire kunt u de oven gebruiken voor:

• traditionele kookprocessen (grillen, braden…) in de metalen braadslee met anti-aanbaklaag

kunt bereiden.

• Stoombereidingen van groenten, fruit, vis en vlees in de schaal met het stoommandje met

anti-aanbaklaag en het glazen deksel, behorend bij stoommenu’s 24 tot 28*.

6.1 • Gebruik van schotels in de traditionele functie

Plaats uw voedingsmiddelen in de metalen braadslee met anti-aanbaklaag.

Plaats een rooster op het gewenste niveau in de oven.

Plaats de schotel op het rooster.

Selecteer de functie of het bijbehorende menu.

Gebruik het glazen deksel van het accessoire stoofpan 3-in-1 nooit voor traditionele

kookprocessen.

6.2 • Gebruik van schalen gedurende de sudderfunctie*

Plaats uw voedingsmiddelen in de metalen braadslee met anti-aanbaklaag.

Bedek het met het glazen deksel.

Plaats een rooster op het gewenste niveau in de oven.

Plaats de schaal in het midden van de oven en sluit het deurtje.

Selecteer het menu 23 en geef het gewicht van uw gerecht aan.

6.3 • Gebruik van de stoomschaal in de stoomfunctie*

Giet water op kamertemperatuur in de schaal tot het MAX (600 ml) aangegeven niveau.

Plaats het stoommandje in de schaal.

Plaats de voedingsmiddelen.

Bedek het met het glazen deksel.

Plaats het rooster direct op de bodem van

de oven.

Plaats de schaal in het midden van de oven

en sluit het deurtje.

Selecteer het gewenste stoommenu (menu

24 tot 28) en geef het gewicht van het

gerecht aan.

5 • Binnenverlichting

m het uit de oven halen van uw gerechten en het schoonmaken van uw oven te vergemakkelijken.

U kunt het lampje van de oven aandoen en uitdoen door te drukken op de knop .

Om het lampje te doven, drukt u nogmaals op de knop .

Indien u dit vergeten bent, gaat de lamp na 15 minuten automatisch uit.

*afhankelijk van het model

AANBEVELINGEN

• Plaats niet meer dan 2,5 kg aan voedingsmiddelen in het stoommandje.

• Plaats de schaal goed in het midden om het proces zo effectief mogelijk te laten verlopen.

• Gebruik het stoommandje niet anders dan hierboven beschreven (direct op de grond,

zonder schaal, zonder deksel, zonder water).

• De stoommenu’s vergen speciﬁeke warmhoudfuncties- en temperatuurfuncties. Gebruik

het accessoire stoofpan stomen 3-in-1 niet voor andere stoombereidingen dan die van de

automatische menu’s: het resultaat hiervan zal tegenvallen en de schaal kan beschadigd

raken.

• Plaats de schotel niet op de bovenste behuizing van de oven, noch op het glas van de deur.

• Plaats de schotel nooit direct op de vloer van de oven.

• Gebruik ovenhandschoenen om de schaal uit de oven te verwijderen.

• Het wordt sterk afgeraden de deur van de oven te openen of het deksel van het accessoire

stoofpan 3-in-1 op te tillen tijdens een stoombereiding.

• Gebruik nooit alcohol bij een stoombereiding.

• Giet geen water op het glazen deksel als dit nog warm is.

•Tijdens het koken in de stoomfunctie kan er dampvorming op de ovendeur ontstaan. De

damp verdwijnt in de loop van het kookproces.

• Gebruik geen metalen voorwerpen in de schaal en het stoommandje met anti-aanbaklaag.

SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD

1 • Instructies

Het is aanbevolen om de oven na elk gebruik te reinigen zodat de vetdeeltjes in de oven niet verkolen.

Om het onderhoud te vergemakkelijken, beschikt uw oven over een geëmailleerde bodem die de onderste

verwarmingselementen bedekken, en zijn de zijwanden bedekt met een anti-aanbaklaag en is het

grillelement inklapbaar.

De deur van uw oven bestaat uit dubbel glas: dit is ontwikkeld om geen extra onderhoud te veroorzaken: u

kunt echter het binnenste raam verwijderen in geval van aanslag tussen de twee ramen.

Laat geen vet in het apparaat druppelen.

6.4 • Aan het einde van het

kookproces

Draai de schaal 45° om bij een handgreep

aan de zijkant te komen en trek de schaal met

één hand op het rooster totdat u toegang

heeft tot de tweede handgreep.

6.5 • Onderhoud van de schotel

• De schaal en het stoommandje beschikken over een anti-aanbaklaag. Maak deze schoon met een

vochtige spons en zacht schoonmaakmiddel. Gebruik geen agressieve onderhoudsmiddelen (met

name bijtmiddelen op basis van natriumcarbonaat), geen schuursponsjes of schuurmiddelen.

• Het stoomdeksel is gemaakt van gehard glas: wij raden echter aan om nooit water op de glazen deksel

te gieten wanneer deze nog warm is. Wacht totdat deze afgekoeld is voordat u het schoonmaakt.

Laat de oven afkoelen voor onderhoud- of schoonmaakwerkzaamheden.

Druk op de knop

om de binnenkant van de oven goed te kunnen zien. De

buitenkant van de oven kunt u schoonmaken m.b.v. een sponsje.

Gebruik geen onderhoudsproducten speciﬁek voor metaal (roestvrij

staal, koper…). Maak de deur, de geëmailleerde of gelakte oppervlakken

en de doorzichtige delen schoon met een vochtige spons en zacht

schoonmaakmiddel.

Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen (met name bijtmiddelen

op basis van natriumcarbonaat), schuursponsjes of schuurmiddelen.

*afhankelijk van het model

2.2 • Deurtje vervangen

2 • Onderhoud

Het lampje vervangen:

•

Trek de stekker uit het stopcontact en laat de oven afkoelen

(minimaal 1 uur),

• Draai het lampafdekking een kwart tegen de wijzers van de klok in.

• Reinig het raam aan de buitenkant van de oven met water en

schoonmaakmiddel. Goed afdrogen.

• Verwijder het lampje los en vervang het (G9 - 25W 300°C).

• Plaats de lampafdekking

terug door het een kwartslag met de

wijzers van de klok mee te draaien.

Open de deur. Controleer of deze steunt op het werkblad: indien dit niet

het geval is, kunt u de oven 90° draaien.

Draai de twee schroeven van de spanbeugels los ter hoogte van de

hefstang van de deursteunen.

Trek de twee spanbeugels eruit.

Het binnenste raam moet van onderen vanzelf omhoog gaan. Duw het

raam in de ovenruimte om het uit de bevestigingsgleuven te halen.

Verwijder het binnenruitje en reinig het (met water en

schoonmaakmiddel).

Nu kunt u bij de binnenste zijde van het buitenste raam. Maak het

schoon.

2.1 • Het binnenste lampje reinigen

Het bovenste verwarmingselement is inklapbaar maar niet verwijderbaar.

Probeer deze nooit te bewegen of te verwijderen.

De oven is uitgerust met een gladde, geëmailleerde bodemplaat en

zijwanden bekleed met een anti-aanbaklaag die beiden met een sopje

kunnen worden gereinigd.

Alle accessoires dienen te worden gereinigd met water en

schoonmaakmiddel.

Het rooster, de schaal

en het glazen deksel* mogen in de vaatwasser.

Plaats de binnenruit terug op zijn plaats

(markeringen aan de binnenkant van de

ovendeur). Let erop om de ruit goed te

plaatsen: de afgeronde hoeken moeten

onderaan zijn (naar het deurscharnier

gericht). Plaats de bovenste hoeken het

eerst in de gleuven (zie pijlen).

Plaats de klemmen terug.

Draai de schroeven aan zonder ze te strak te

draaien.

OPGELET Plaats de ruit voorzichtig. Probeer de rand van het

glas nergens tegen te stoten. Als je ergens tegen stoot, kan het

glas breken.

G9 - 25W 300°C

*afhankelijk van het model

• Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik: in het geval van niet correct gebruik

of gebruik dat niet conform de handleiding is, is Rowenta op geen enkele manier aansprakelijk

en vervalt de garantie.

• Lees voor het eerste gebruik van uw apparaat de gebruikshandleiding goed door: Rowenta is niet

aansprakelijk voor gebruik dat niet conform de gebruikshandleiding is.

GARANTIE

• Conform de geldende voorschriften moet elk apparaat dat niet meer gebruikt wordt geheel

onbruikbaar gemaakt worden: trek de stekker uit het stopcontact en snijd de kabel door voordat

u het apparaat weggooit.

• Milieu: richtlijn 2002/95/CE.

MILIEU

Wees vriendelijk voor het milieu !

i Uw apparaat bevat materialen die geschikt zijn voor hergebruik.

‹ Lever de in bij een milieuvriendelijk verzamelpunt of bij onze technische dienst.

3 • Probleemoplossing

Als u problemen ondervindt met uw oven, probeer dan de hieronder voorgestelde oplossingen.

Als het probleem aanhoudt, breng uw oven dan naar het dichtstbijzijnde erkend

servicecentrum van Rowenta. Zie de lijst met erkende servicecentra van Rowenta: www.

rowenta.com

Problemen Mogelijke oorzaken Oplossing

Display is zwart.

De oven is niet aangesloten

op het elektrische netwerk.

Controleer of de stekker in

het stopcontact zit.

Het lampje werkt niet.

De gloeilamp is doorge-

brand.

Vervang de gloeilamp.

De oven piept

ononderbroken en geeft

“Err” weer.

Initialisatiefout.

Trek de stekker uit het

stopcontact, wacht

30 seconden en steek hem

weer in.

G9 - 25W 300°C

*Je nach Modell

KEEP WARMKEEP WARM PROGPROG

°C°C

START

STOP

EINFÜHRUNG

1 • Die Produktserie „Gourmet“ von Rowenta

Rowenta hat eine Produktserie mit rafﬁnierten Backöfen für Sie entwickelt, die Ihnen im Bereich

der Mini-Backöfen vollkommen neuartige Zubereitungsarten ermöglichen: beispielsweise Garen

bei niedriger Temperatur, Köcheln, die Betriebsweise „Brot“, um Teig schneller gehen zu lassen,

Dampfgaren…

In diese Produktserie ist besonders viel Entwicklungsaufwand eingeﬂossen, um einen optimalen

Bedienungskomfort (vereinfachtes, äußerst intuitives Bedienfeld) mit einer Spitzentechnologie

und optimaler Sicherheit zu gewährleisten.

Die folgende ausführliche Anleitung soll Ihnen dabei behilﬂich sein, sich mit allen Funktionen

der Backöfen auf einfache Weise vertraut zu machen. Sie enthält außerdem zahlreiche

Zubereitungsempfehlungen, die Sie im täglichen Gebrauch verwenden können.

Lassen Sie es sich schmecken!

2 • Mein Rowenta-Backofen auf einen Blick

Manuelle

Zubereitungsarten

(seite 46)

Umluft

Natürliche Konvektion

Backen

Grillen

Auftauen

Kindersicherung (seite 52)

Betriebsweise

„Automatische Menüs“

(seite 49)

Fleisch/Fisch

Desserts

Gehen/Brot

Niedrigtemperatur

Köcheln/Schmoren

Dampf*

Startverzögerung

(seite 52)

Automatische

Warmhaltefunktion

am Ende der Zubereitung

(seite 52)

Reinigung

und Instandhaltung

(seite 55-57)

Separater Timer

und Einstellung der Uhrzeit

(seite 55)

Kurzanleitung

(seite 45)

Beleuchtung (seite 53)

KEEP WARMKEEP WARM PROGPROG

°C°C

START

STOP

2b 2f

2h 2i

11*

3 42

*Je nach Modell

BESCHREIBUNG

1 Bedienfeld

a Einstellung der Uhr/des separaten

Timers

b Auswahlbetrieb manueller/automatische

Menüs (vorprogrammierte Rezepte)

c Auswahl der Zubereitungstemperatur

d Auswahl der Zubereitungsdauer

e Drehregler (Wahlschalter) zur

Einstellung verschiedener Funktionen

(Betriebsweise, Dauer, Temperatur)

f Aktivierung der automatischen

Warmhaltefunktion am Ende der

Zubereitung

g Bestätigung/Start der Zubereitung

h Stopp/Standby

i Beleuchtung ohne Betrieb

j Aktivierung der Startverzögerung

2 Digitalanzeige

a Uhrzeit

b Zeitverzögerung

c Temperatur

d Zubereitungsdauer

e Menüs

f Automatische Warmhaltefunktion

g Zubereitungsweise

1. Umluft

2. Traditioneller Ofen (Ober- und

Unterhitze)

3. Backen

4. Grillen

5. Auftauen

h Separater Timer

i Vorheizen

3 Abklappbarer oberer Heizwiderstand

4 Umluft

5 Aufbewahrungsfach mit Kurzanleitung

6 Glastür

7 Griff

8 Glatter Herdboden

9 3-in-1 Dampfgarzubehör*

10 Rost

11 Auffangschale*

*Je nach Modell

ACHTUNG Lassen Sie kein Wasser über das Bedienfeld laufen.

Die Verpackung kann recycelt werden, sie kann jedoch auch für denTransport oder die

Rückgabe des Backofens an ein autorisiertes Servicezentrum nützlich sein.

3 • Betrieb

Reinigen Sie dieTür, emaillierte oder lackierte Oberﬂächen, die Zubehörteile und die transparenten

Teile mit einem feuchten Schwamm und einem milden Reinigungsmittel. Trocknen Sie das Gerät

gut ab. Schließen Sie die Tür. Entrollen Sie das Kabel. Schließen Sie den Netzstecker an eine

geerdete Steckdose an.

3.1 • Aufstellung

ALLGEMEINE BEDIENUNGSHINWEISE

1 • Eigenschaften

VORSICHT Das Nettogewicht des Geräts beträgt 15 kg. Stellen Sie es auf eine Oberﬂäche,

die dieses Gewicht aushält.

2 • Vor der ersten Inbetriebnahme

Bewahren Sie Ihren Garantieschein auf. Lesen Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig durch und

bewahren Sie sie auf.

Vergewissern Sie sich, dass das Gerät nicht beschädigt ist. Falls ja, kontaktieren Sie sofort Ihren

Händler oder den Kundendienst.

Stellen Sie Ihren Backofen auf eine stabile Oberﬂäche. Entfernen Sie alle Aufkleber und

Schutzvorrichtungen im Innenraum und an der Außenseite Ihres Backofens

Entnehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen (Dampfgarzubehör 3-in-1)*.

2.1 • Auspacken

Packen Sie Ihren Backofen wie folgt aus:

Entfernen Sie das

Klebeband und öffnen

Sie die Verpackung

Entfernen Sie die 2 Roste, das

Rezeptbuch, die Auffangschale

* und

die oberen Verpackungsteile und

ziehen Sie das Aufbewhrungsfach für

die „Schnellstartanleitung“ heraus.

Entnehmen Sie den

Backofen zu zweit,

ohne dabei am Griff

zu ziehen.

WICHTIG Eine leichte Rauchentwicklung kann auftreten. Dieses Phänomen ist

vollkommen normal und lässt mit zunehmendem Betrieb schnell nach. Lassen Sie das

Gerät bei geöffnetem Fenster, so lange in Betrieb, bis keine Rauch oder Geruchsbildung

mehr feststellbar ist.

3.4 • Anhalten des Backofens

Der Backofen kann vor dem Ende der eingestellten Zubereitungsdauer angehalten werden, ganz

gleich welche Zubereitungsweise verwendet wird. Drücken Sie dazu die Taste

Durch langes Drücken der Taste

wird der Backofen in den Standby-Modus versetzt.

3.2 • Einstellung der Uhr

Nachdem der Backofen an die Stromversorgung angeschlossen ist, gibt

die Digitalanzeige die Uhrzeit in der Standardeinstellung mit „00:00“

an, wobei die Stundenangabe blinkt.

Bewegen Sie den Drehknopf (1e), im Uhrzeigersinn, um die

Stundenangabe vorzustellen, oder gegen den Uhrzeigersinn, um sie

auf die passende Stunde zurückzustellen.

Drücken Sie zur Bestätigung die Tast und fahren Sie mit der

Einstellung der Minuten fort.

Bewegen Sie den Drehknopf (1e), im Uhrzeigersinn, um die

Minutenangabe vorzustellen, oder gegen den Uhrzeigersinn, um sie

auf die passende Minute zurückzustellen.

Drücken Sie zur Bestätigung erneut die Taste : Ihre Uhr ist jetzt

eingestellt.

Änderung der Uhreinstellung: Drücken Sie lange auf die Taste „Uhr“,

die Digitalanzeige zeigt „00:00“ an. Stellen Sie die Uhr wie im obigen

Abschnitt beschrieben ein.

3.3 • Erste leere Inbetriebnahme

Setzen Sie Ihren Backofen leer (ohne jegliches Zubehör im Inneren) in Betrieb, um jegliche

Herstellungsrückstände und den Geruch nach neuem Gerät zu beseitigen.

• Drücken Sie einmal auf die Taste wählen Sie anschließend mithilfe des Drehknopfs (1e) die

Zubereitungsweise „natürliche Konvektion“.

• Drücken Sie einmal auf die Taste

stellen Sie anschließend mithilfe des Drehknopfs (1e) die

Temperatur auf 240°C ein.

• Drücken Sie einmal auf die Taste stellen Sie anschließend 45 Min. ein (die Zeit wird als

Stunde, Minute, 0 Std. 45) angezeigt.

• Drücken Sie die Taste , um den Backofen in Gang zu setzen.

3.5 • Schnellstart

Sie haben zwei Zugriffsmöglichkeiten auf die Programmierung Ihres

Backofens: Mit zweimaligem, schnellem Drücken der Tast

wechseln

Sie vom manuellen in den automatischen Betrieb und umgekehrt.

ERINNERUNG Wenn sich der Backofen im Standby-Modus

beﬁndet, ruft das Drücken einerTaste das letzte Programm wieder

auf.

*Je nach Modell

STA R

ST O

EP W

P W

AR M P

°C°C

3.6 • Schnellstartanleitung

Um Ihre Schnellstartanleitung vorzubereiten:

• Entfernen Sie das Aufbewahrungsfach aus den oberen Verpackungsteilen.

• Schneiden Sie die Schnellstartanleitung in der Sprache Ihrer Wahl

aus.

• Legen Sie die Schnellstartanleitung in das Aufbewahrungsfach.

• Führen Sie das Aufbewahrungsfach unter dem Bedienfeld (5) ein:

- Auf der Vorderseite ﬁnden Sie eine Anleitung für die manuelle

Betriebsweise.

- Auf der Rückseite ﬁnden Sie eine Anleitung für die Betriebsweise

„Automatische Menüs“ sowie eine Liste aller Programme.

4 • Empfehlungen und Allgemeines

Bei der Auswahl Ihrer Pfannen und Backofenfesten Formen: Beachten

Sie die Abmessungen des Backofeninnenraums.

Der Durchmesser einer runden Form darf 35 cm nicht überschreiten.

Der Durchmesser einer ovalen/rechteckigen Form darf 38 cm nicht

überschreiten, und die Form kann diagonal hineingestellt werden.

4.1 • Das Garzubehör

4.2 • Die Zubereitungsdauer

Die Zubereitungsdauer kann zwischen einer Minute und acht Stunden betragen.

Aus Sicherheitsgründen sollte der Grillmodus nicht für mehr als 1,5 Stunden verwendet werden.

4.3 • Drehknopf zur Einstellung von Funktionen (Wählschalter)

Dieser Schalter kann in beide Richtungen gedreht werden. Dies erleichtert die Auswahl der

automatischen Menüs, der Zubereitungsweise oder der Einstellungen (Gewicht, Temperatur,

Timer).

Der Wählschalter ermöglicht zudem die Einstellung des Gewichts bei automatischen Rezepten

(siehe Abschnitt „2.3 • Auswahl Gewicht/Anzahl der Personen“).

4.4 • Innenbeleuchtung & akustisches Signal

• Während der Zubereitung oder des Auftauens ist die Innenbeleuchtung eingeschaltet.

Die verbleibende Zubereitungsdauer wird auf dem Display angezeigt. Der Zähler zeigt die

ablaufenden Minuten an.

•

Das Ende der Zubereitungszeit wird durch ein akustisches Signal angezeigt. Die Innenbeleuchtung

erlischt nach zehn Minuten und der Betrieb des Backofens hört automatisch auf.

• Falls Sie die Warmhaltefunktion gewählt haben, bleiben der Backofen und die Beleuchtung bis

zum Ende dieses Zyklus’ eingeschaltet.

4.5 • Nicht zugelassene Bedienung

Bei einem Stromausfall gehen alle einprogrammierten Daten verloren.

Falls eine Anomalie im Betrieb oder in der Anzeige Ihres Backofens vorliegt, stecken Sie das Gerät

mindestens 40 Sekunden lang aus, bevor Sie es erneut einstecken.

Zubereitungstemperatur: Im Grillmodus, im Warmhaltebetrieb, im automatischen Betrieb

und beim Auftauen kann die Temperatur nicht eingestellt werden.

ACHTUNG Die Glasabdeckung des Dampfgarzubehörs 3-in-1 (*) darf nicht als

Kochgeschirr verwendet werden.

FUNKTIONEN IHRES BACKOFENS

Ihr elektrischer Backofen „Gourmet“ bietet zwei Programmierweisen, um Ihnen die

alltägliche Zubereitung von Mahlzeiten zu erleichtern: den MANUELLEN Betrieb und den

Betrieb mit AUTOMATISCHEN MENÜS.

• Im manuellen Betrieb wählen Sie Ihre Zubereitungsweise (fünf mögliche

Zubereitungsweisen), sowie die Dauer und Temperatur selbst aus.

• Beim Betrieb mit automatischen Menüs können Sie zwischen 28 vorprogrammierten

Rezepten* wählen, die entwickelt wurden, um Sie bei der Zubereitung komplizierter

Gerichte zu unterstützen: Die Einstellung des Gewichts oder der Anzahl der Personen ist

ausreichend. Ihr Backofen „Gourmet“ schlägt Ihnen die Zubereitungsweise, -dauer und

-temperatur vor. Sie können die Zubereitungsdauer nach Ihrem Geschmack auch selbst

anpassen.

Ihr Backofen „Gourmet“ erleichtert Ihnen das alltägliche Leben zudem dank seiner

eingebauten Komfortfunktionen:

• Automatische Warmhaltefunktion bis zehn Stunden nach der Zubereitung

• Schalter zur Programmierung einer Startverzögerung

• Kindersicherungsmodus SECU

• Separater Timer

MANUELLER BETRIEB

1 • Beschreibung der MANUELLEN Betriebsweise

Umluft: Die Hitze wird erzeugt und anschließend mithilfe eines Ventilators auf der

Rückseite des Backofens verteilt. Dies gewährleistet eine außergewöhnlich gleichmäßige

Zubereitung im gesamten Innenraum des Backofens. Diese Zubereitungsweise ist ideal

für das gleichzeitige Garen mehrerer Gerichte oder auch zum Garen großer Stücke, denn

die Verteilung der heißen Luft ermöglicht das gleichmäßige Garen dieser Lebensmittel.

Natürliche Konvektion (oder traditionelle Backofenzubereitung): Die Hitze wird durch

die oberen und unteren Heizwiderstände des Backofens erzeugt: Diese traditionelle

Zubereitungsweise eignet sich besonders für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und

Desserts.

Backen: Diese besondere Funktion verbindet die Umluft, den Ventilator auf der Rückseite

des Backofens und den unteren Heizwiderstand, was eine gleichmäßige Zubereitung

und zugleich die Knusprigkeit Ihrer Backwaren gewährleistet. Die Funktion eignet sich

besonders gut für pikante oder süße Kuchen.

Grill (oberer Heizwiderstand): Die Hitze wird durch den oberen Heizwiderstand des

Backofens erzeugt: Diese Funktion ermöglicht das Grillen, aber auch das Gratinieren

Ihrer Gerichte.

Auftauen: Diese Funktion nutzt den Ventilator auf der Rückseite des Backofens, um das

Auftauen von Zutaten in Ihrem Backofen ohne jedes Risiko zu beschleunigen, dass sie

gegart werden. Die Temperatur ist festgelegt (sie kann nicht eingestellt werden).

*Je nach Modell

BITTE BEACHTEN Falls 30 Sekunden lang keineTaste gedrückt wird, wechselt der

Backofen in den Standby-Modus.

Sie können die programmierten Einstellungen jederzeit durch Drücken einer derTaste

oder korrigieren. Durch langes Drücken derTaste ,wechselt Ihr Backofen in den Standby-

Modus, das Programm bleibt jedoch im Speicher.

2.4 • Zubereitung

Nachdem Sie alle Einstellungen vorgenommen haben, drücken Sie dieTaste . Der Backofen

setzt sich in Betrieb. Die Innenbeleuchtung schaltet sich ein.

Das Symbol

blinkt im Display, solange der Backofen vorgeheizt wird. Es wird dauerhaft angezeigt,

sobald die gewünschteTemperatur erreicht wird und leuchtet bis zum Ende des Garvorgangs. Die

Zählung erfolgt rückwärts nach Minuten.

Am Ende der einprogrammierten Zeit gibt ein akustisches Signal das Ende der Zubereitungszeit

an. Der Backofen wird nicht weiter geheizt. Die Innenbeleuchtung schaltet sich nach zehn Minuten

aus.

2.5 • Anhalten des Betriebs

Der Backofen kann vor dem Ende der eingestellten Zubereitungsdauer angehalten werden, ganz

gleich welche Zubereitungsweise verwendet wird. Drücken Sie dazu dieTaste :

• Durch kurzes Drücken halten Sie die Zubereitung an.

• Durch langes Drücken wechseln Sie in den Standby-Modus.

2 • Bedienung in der MANUELLEN Betriebsweise

Sie können eine Zubereitungsweise auswählen, indem Sie auf die

Taste . drücken. Wählen Sie die Zubereitungsdauer mithilfe des

Drehknopfs (1e) aus.

2.1 • Auswahl der Zubereitungsweisen

Drücken Sie die Taste . Stellen Sie die Temperatur mithilfe des

Wählschalters ein, bis Sie die gewünschte Temperatur zwischen 80°C

und 240°C erreicht haben.

2.2 • Auswahl derTemperatur

Drücken Sie dieTaste . Stellen Sie die Zubereitungsdauer ein, indem

Sie den Auswahlschalter drehen, bis die gewünschte Zeit angezeigt

wird. Die Digitalanzeige gibt die Zeit in Stunden/Minuten an (Bsp.: 0:45).

Drücken Sie dieTast , falls die Zubereitung sofort beginnen soll.

2.3 • Auswahl der Zubereitungsdauer

BEDIENUNGSHINWEISE

Umluftbetrieb

• Falls Sie zwei Roste verwenden möchten, sollten Sie ausreichend Platz zwischen den

Gerichten lassen, damit die Hitze zirkulieren kann und gleichmäßiges Garen ermöglicht

werden kann.

• Schieben Sie die Roste ganz nach hinten und stellen Sie Ihre Gerichte in die Mitte der Roste.

• Stellen Sie niemals Gerichte direkt auf den glatten Emailleboden.

Grillbetrieb

• Zum Grillen Ihres Fleischs und zum Gratinieren Ihrer Gerichte steht Ihnen ein Grill zur

Verfügung.

• Vergessen Sie nicht, den Backofen vorzuheizen.

• Stellen Sie Ihr Gericht oder das Fleisch auf den Rost, aber mindestens 4 cm vom Heizelement

des Backofens entfernt. Die Zutaten dürfen das Heizelement keinesfalls berühren.

• Schieben Sie Auffangschale* mit ein wenigWasser in eine niedrigere Schiene, damit es Fett

oder Garﬂüssigkeiten auffangen kann, und schließen Sie dieTür.

• Falls Sie Fleisch grillen, müssen Sie die Fleischstücke während der Zubereitung umdrehen

(Würstchen, Schweinekoteletts…).

Auftaubetrieb

• Zur Beschleunigung des natürlichen Auftauens Ihrer Lebensmittel.

• Schieben Sie den Rost in die unterste Schiene. Legen Sie die gefrorenen Lebensmittel in

eine Backofenfeste Form. Stellen Sie die Form auf den Rost. Schließen Sie den Backofen.

• Im Auftaumodus kann dieTemperatur nicht eingestellt werden (sie ist automatisch auf 40°C

eingestellt).

WICHTIG Bei bestimmten Garvorgängen kann Dampf an derTüre austreten, dies ist völlig

normal.

ERINNERUNG Im Grillmodus ist es nicht möglich, dieTemperatur einzustellen.

*Je nach Modell

BETRIEBSWEISE „AUTOMATISCHE MENÜS“

1 • Beschreibung der Betriebsweise „AUTOMATISCHE MENÜS“

Ihr Backofen verfügt über vorprogrammierte Menüs: Er bestimmt in Abhängigkeit des von Ihnen

angegebenen Gewichts und der Anzahl der Personen automatisch die Zubereitungsweise, -dauer und

-temperatur. Er stellt zudemVorheizphasen und gegebenenfalls Grillphasen am Ende der Zubereitung ein.

Fleisch/Fisch: Programme 1-8

Vorprogrammierte Menüs für ein schnelles Zubereitungsergebnis, ideal für Fleisch und Fisch

geeignet (blutiges oder durchgebratenes Rindﬂeisch, Kalbs- und Schweinebraten, rosa gebratenes

oder durchgebratenes Lamm, Huhn, ganze Fische...).

Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach Gewicht des Stücks

Fleisch/Fisch.

Desserts: Programme 9-13

Programme, die sich für sanfte Zubereitungsweisen eignen (Soufﬂé in Einzelportionen oder als

Ganzes, Früchtekuchen, Quiches, Karamellpudding, Baisers...) und über feine Einstellmöglichkeiten

(von 5 bis 10°C) und eine gleichmäßigeTemperaturverteilung verfügen.

Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach Anzahl der Personen.

Brotmodus (Gehen/Dämpfen/Backen): Programme 14-16

Drei dedizierte Zubereitungsprogramme:

• Gehen: Menü, das ausschließlich dazu bestimmt ist,Teig zum Gehen zu bringen

• Brot: Menü, das die verschiedenen Zubereitungsphasen des Gehens, Ruhens und Backens von

Brot kombiniert

• Brioche: Menü, das die verschiedenen Zubereitungsphasen des Gehens, Ruhens und Backens

von Brioches kombiniert

Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach dem Gewicht Ihrer

Backwaren.

Garen bei niedrigerTemperatur (zwischen 80 und 120°C): Programme 17-22

Diese Programme sind besonders für Fleisch und Fischﬁlets zu empfehlen und erleichtern Ihnen

die Zubereitung durch und durch zarter und weicher Gerichte, wobei der ganze Geschmack und

die Saftigkeit des Fleischs oder Fischs erhalten bleiben. Die Garzeiten sind lang – im Allgemeinen

zwischen 2,5 und 4 Stunden und bis zu 7 Stunden für das Programm „Lamm in 7 Stunden“.

Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach Gewicht des Stücks

Fleisch/Fisch.

Trotz der langen Zubereitungsdauer wird bei den Garvorgängen mit niedrigerTemperatur weniger

Energie verbraucht als bei der traditionellen Zubereitung.

Köcheln/Schmoren: Programm 23*

Das Köchel-/Schmormenü ist für eine Verwendung des Dampfgarzubehörs 3-in-1, jedoch ohne

Dampfeinsatz bestimmt. Sie können damit geschmorte, im eigenen Fett gegarte Gerichte,Tajines

oder Gerichte mit Sauce – Rind mit Karotten, Bœuf Bourguignon, Eintöpfe, … zubereiten.

Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach dem Gewicht des

Gerichts. Die Benutzung einer andere küche apparat bedeutet, dass Sïe die Koche Zeit mit Hände

einsetzen müssen.

Dampfgaren: Programme 24 bis 28*

Die Dampfgarmenüs sind für eineVerwendung des Dampfgarzubehörs 3-in-1 bestimmt, das für traditionelle

Dampfgargerichte geeignet ist, (beispielsweise:

Fische, sämiges oder weichschaliges/stärkehaltiges Gemüse,

aber auch Früchte, weißes Fleisch…), bei denen auf dieseWeise der Geschmack und die Nährwerte erhalten bleiben.

Sie brauchen nur Wasser in die Pfanne zu geben, wobei jedoch auf den mit MAX angegebenen

Höchstfüllstand zu achten ist, dann geben Sie die zu garenden Zutaten in den Dampfeinsatz und

wählen eines der 5 geeigneten Zubereitungsmenüs aus.

Einstellungen

Gewicht/

Personenzahl/

Bräunen

Fleisch/ Menü 1 Gewicht (kg) Rind, blutig 4

Fisch Menü 2 Gewicht (kg) Rind, durchgebraten 4

Menü 3 Gewicht (kg) Kalbsbraten 4

Menü 4 Gewicht (kg) Schweinebraten 4

Menü 5 Gewicht (kg) Huhn 2

Menü 6 Gewicht (kg) Lamm, rosa gebraten 2

Menü 7 Gewicht (kg) Lamm, durchgebraten 2

Menü 8 Gewicht (kg) ganzer Fisch 4

Desserts Menü 9 Personenanzahl (P) Soufﬂé in Einzelportionen 1

Menü 10 Personenanzahl (P) Soufﬂé als Ganzes 1

Menü 11 Personenanzahl (P) Früchtekuchen/Quiches 1

Menü 12 - Karamellpudding/Crème brûlée 3

Menü 13 Bräunen (d) Baiser 1

Brot Menü 14 - Dämpfen/Brot geht 1

Menü 15 Gewicht (kg) Brot 1

Menü 16 Gewicht (kg) Brioche 1

Niedrigtemperatur

Menü 17 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur – Rind, blutig 4

Menü 18 Gewicht (kg)

Niedrigtemperatur –

Rind, durchgebraten

Menü 19 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur - Kalb 4

Menü 20 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur - Schwein 4

Menü 21 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur - Fischﬁlets 5

Menü 22 - Lamm in 7 Stunden 2

Köcheln* Menü 23 - Zubereitung im Gartopf 0

Dampfgaren* Menü 24 Gewicht (kg)

Dampfgaren: sämige/stärkehaltige

Gemüse

(1)

Menü 25 Gewicht (kg) Dampfgaren: zerbrechliche Gemüse

(2)

Menü 26 Gewicht (kg) Dampfgaren: Fischﬁlets 0

Menü 27 Gewicht (kg) Dampfgaren: Geﬂügelﬁlets 0

Menü 28 Gewicht (kg) Dampfgaren: Früchte 0

2 • Bedienung in der Betriebsweise „AUTOMATISCHE MENÜS“

2.1 • Menüliste

Drücken Sie 2 Mal hintereinander die Taste , um vom manuellen

Betrieb in den Modus der automatischen Menüs zu wechseln. Die

Digitalanzeige zeigt MENÜ und eine blinkende 01 an. Wählen Sie das

gewünschte Menü mithilfe des Drehknopfs

(1e) aus.

Bestätigen Sie Ihre Auswahl, indem Sie ein Mal auf

drücken.

Falls Sie zum manuellen Betrieb zurückkehren möchten, drücken Sie

zwei Mal nacheinander die Taste .

2.2 • Menüauswahl

(1)

Kartoffeln - Lauch - Bohnen – kleine Artischocken...

(2)

Brokkoli - Blumenkohl - Zucchini - Karotten...

*Je nach Modell

WICHTIG Bei Menü 13 (Baiser) haben Sie die Wahl zwischen drei

Bräunungsmöglichkeiten: weiß „1D“, golden „2D“ oder bernstein „3D“.

ACHTUNG Allzu langes Warmhalten kann bei bestimmten

Gerichten zu übermäßiger Austrocknung führen.

WICHTIG Was die automatischen Menüs für Fleisch und insbesondere für Rindﬂeisch

betrifft, handelt es sich dabei um Längsstücke (d.h. die Stücke sind länger als dick). Falls Ihr

Fleischstück sehr dick ist, müssen Sie die empfohlene Zubereitungsdauer infolgedessen

leicht verlängern.

ANMERKUNGEN Bestimmte Menüs verfügen ungeachtet der Anzahl der Personen

über Voreinstellungen (Menüs 12, 14, 22, 23). Sie können daher die Zubereitungszeit ganz

nach Ihrem Geschmack einstellen. Die Zubereitungsdauer kann je nach Größe, Dicke,

Frische und Ausgangstemperatur der zu garenden Lebensmittel variieren. Auch bei den

vorprogrammierten Menüs haben Sie Freiraum zur Anpassung der Zubereitungsdauer. Je

nach Ihrem Geschmack können Sie sie erhöhen oder verringern.

KOMFORTBETRIEB

1 • Automatische Warmhaltefunktion

Ihr Backofen verfügt über eine Warmhaltefunktion am Ende der

Zubereitung: Ihr Gericht wird automatisch auf Esstemperatur

warmgehalten, ohne weiter gegart zu werden, und dies für bis zu zehn

Stunden.

Sie können die Warmhaltefunktion aktivieren/deaktivieren, indem

Sie die Taste

drücken. Die Funktion kann vor oder während der

Zubereitung aktiviert/deaktiviert werden. Das grüne Kontrolllicht

leuchtet auf, um anzuzeigen, dass die Funktion aktiv ist.

KEEP WARMKEEP WARM PROGPROG

°C°C

START

STOP

Darüber hinaus fängt das Symbol auf dem Display während der

Zubereitungsphase an zu blinken und leuchtet dauerhaft, wenn das

Gerät in die Warmhaltephase übergeht.

Sie können die Warmhaltefunktion auch ohne vorherige Zubereitung

verwenden (beispielsweise um Gerichte aufzuwärmen). In diesem Fall

drücken Sie die Taste

wenn sich der Backofen im Standby-Modus beﬁndet.

Mithilfe der Taste können Sie jederzeit:

• die Zubereitung durch kurzes Drücken anhalten,

• durch langes Drücken eine Betriebspause machen/in den Standby-Modus wechseln.

2.3 • Auswahl des Gewichts/der Anzahl von Personen/Bräunungsindex

Stellen Sie nun das Gewicht oder die Anzahl der Personen oder den

Bräunungsindex mit Hilfe des Wahlschalters ein und bestätigen Sie, mit

Taste oder der Taste .

Nach der Bestätigung werden die Zubereitungsweise, -dauer und -

temperatur automatisch bestimmt: Sie können die vorprogrammierte

Zubereitungsdauer jedoch manuell ändern. Dazu drücken Sie die Taste

, und geben Ihre Wahl mithilfe des Wahlschalters (1e) ein.

Bestätigen Bestätigen Sie durch erneutes Drücken der Taste

. Dann

drücken Sie

. Der Backofen setzt sich in Betrieb.

2 • Startverzögerung

Mithilfe dieser Funktion können Sie eine verzögerte Zeit für das Ende der

Zubereitung einprogrammieren.

Nachdem Sie Ihre Einstellungen vorgenommen haben (Zubereitungsweise,

Temperatur…), drücken Sie die Taste . Das Kontrolllicht unter der

Taste leuchtet auf, das Symbol erscheint oben im Display, auf dem

das vorgesehene Ende der Zubereitungszeit angezeigt wird.

Stellen Sie mithilfe des Drehknopfs die Zeit ein, zu der die Zubereitung

beendet sein soll. Beispiel: Stellen Sie 20:00 ein, falls die Zubereitung

um 20:00 Uhr beendet sein soll. Drücken Sie anschließend au

um die einprogrammierten Angaben zu bestätigen. Der Backofen

wechselt in den Standby-Modus und das Symbol blinkt im Display,

um anzuzeigen, dass eine Startverzögerung eingestellt wurde.

PROGPROG

Beachten Sie bei dieser Funktion:

- Sie können das Ende der Zubereitungszeit um maximal 24 Stunden

verzögern.

- Wenn der Backofen auf einen verzögerten Start wartet:

•

Falls Sie Ihre Einstellungen oder das Ende der Zubereitungszeit noch

einmal überprüfen möchten, drücken Sie die Taste : Der Backofen

zeigt für fünf Sekunden die von Ihnen eingestellten Parameter an.

• Falls Sie Ihre Einstellungen oder das Ende der Zubereitungszeit

noch einmal ändern möchten, drücken Sie die Taste : Ändern

Sie Ihre Einstellungen. Sie können auf die Taste drücken und die

Zeit für das Ende der Zubereitung erneut einstellen. Bestätigen Sie

Ihre Einstellungen mit .

3 • SeparaterTimer

Sie können den separaten Timer Ihres Backofens verwenden. Diese

Funktion ist sehr nützlich zur Überwachung der Zubereitung gekochter

Nudeln, Reis oder Eier.

Durch kurzes Drücken der Taste „Uhr“ wird das Symbol im Display

angezeigt und an der Stelle „Zubereitungsdauer“ im Display wird 0 Min.

:00 Sek. angezeigt. Die Zeitwahl erfolgt durch Drehen des Drehknopfs

(1e) und der Timer wird durch Drücken der Taste gestartet. Nach

Ablauf der Zeit gibt der Backofen für drei Sekunden ein akustisches

Signal ab. Das Symbol

erlischt.

Durch kurzes Drücken auf

pausiert der Timer. Langes Drücken

beendet den separaten Timer.

4 • Kindersicherung

Bei dieser Funktion handelt es sich um eine zusätzliche

Sicherheitsvorrichtung des Backofens. Sie vermeidet die unerwartete

Bedienung des Backofens durch Ihre Kinder.

Im Standby-Modus gewährleistet die Kindersicherung, dass der

Backofen im Standby-Modus verbleibt, selbst wenn die Tasten gedrückt

oder der Drehknopf gedreht wird.

Wenn die Kindersicherung während eines Zubereitungsvorgangs

aktiviert ist, verhindert sie jegliche Änderung der Einstellungen:

Ausschließlich die Taste behält aus Sicherheitsgründen ihre

Funktion zum Anhalten der Zubereitung.

Zum Aktivieren oder Deaktivieren der Funktion drücken Sie die Taste

„Lampe“

für fünf Sekunden, bis dass der Backofen ein akustisches

Signal von sich gibt: Das Symbol SECU wird im Display angezeigt.

Wenn die Funktion aktiv ist, erscheint SECU zur Erinnerung jedes Mal

im Display, wenn eine verriegelte Taste gedrückt wird.

*Je nach Modell

6 • Dampfgarzubehör 3-in-1*

Dieses Zubehör eignet sich für:

• traditionelle Zubereitungen (Gratins, Braten, …) in der antihaftbeschichteten Metallpfanne,

• zum Dampfgaren von Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch in der Pfanne mit dem

antihaftbeschichteten Metalleinsatz und der Glasabdeckung, entsprechend den

Dampfgarmenüs 24 bis 28*.

6.1 • Verwendung der Platte zur traditionellen Zubereitung

Geben Sie Ihre Zutaten in die antihaftbeschichtete Metallpfanne.

Schieben Sie einen Rost in eine der Backofenschienen.

Stellen Sie die Pfanne auf den Rost.

Wählen Sie die geeignete Zubereitungsweise oder das geeignete Menü aus.

Die Glasabdeckung des Dampfgarzubehörs 3-in-1 darf bei traditionellen Zubereitungen

niemals verwendet werden.

6.2 • Verwendung der Pfanne zum Köcheln*

Geben Sie Ihre Zutaten in die antihaftbeschichtete Metallpfanne.

Decken Sie sie mit der Glasabdeckung ab.

Schieben Sie einen Rost in eine der Backofenschienen.

Stellen Sie die Pfanne in die Mitte des Rosts und schließen Sie die Tür.

Wählen Sie Menü 23 und geben Sie das Gewicht Ihres Gerichts ein.

6.3 • Verwendung der Platte zum Dampfgaren*

Schütten Sie Wasser (Zimmertemperatur) bis zur Markierung der Maximalhöhe MAX (600ml) in die Pfanne.

Legen Sie den Dampfeinsatz in die Pfanne.

Legen Sie die Lebensmittel hinein.

*Je nach Modell

EMPFEHLUNGEN

• Zur Zubereitung herzhafter Fleischgerichte empfehlen wir Ihnen, Ihr Gericht mit

Aluminiumfolie abzudecken. Dadurch wird eine Verdunstung verhindert.

• Stellen Sie die Pfanne weder auf das Backofengehäuse noch auf die Glasﬂäche derTür.

• Stellen Sie die Pfanne niemals direkt auf den Unterboden des Backofens.

Decken Sie sie mit der Glasabdeckung ab.

Schieben Sie den Rost auf die Schiene

unmittelbar über dem Boden des Backofens.

Stellen Sie die Pfanne in die Mitte des Rosts

und schließen Sie die Tür.

Wählen Sie das geeignete Dampfgarmenü

(Menü 24 bis 28) und geben Sie das Gewicht

Ihres Gerichts an.

5 • Innenbeleuchtung

Zur Vereinfachung der Entnahme Ihrer Gerichte und der Reinigung Ihres Backofens.

Falls Sie vergessen, die Lampe auszuschalten, erlischt sie nach 15 Minuten automatisch.

Zum Ausschalten der Beleuchtung drücken Sie erneut die Taste .

EMPFEHLUNGEN

• Legen Sie nicht mehr als 2,5 kg Lebensmittel in den Dampfeinsatz.

•

Richten Sie die Pfanne in der Mitte des Innenraums aus, um eine bessere Garwirkung zu erzielen.

• Verwenden Sie den Dampfeinsatz nur in der dafür vorgesehenen, oben beschriebenen Art

und Weise (direkt auf den Boden aufstellen, ohne Pfanne, ohne Abdeckung, ohne Wasser).

• Die Dampfgarmenüs verwenden einen besonderen Heizmodus und bestimmte

Temperaturen. Verwenden Sie das Dampfgarzubehör 3-in-1 für keine anderen

Dampfgarzubereitungen als diese automatischen Menüs: Das Ergebnis der Zubereitung

wird enttäuschend sein, und es besteht die Gefahr, dass die Pfanne beschädigt wird.

• Stellen Sie die Pfanne weder auf das Backofengehäuse noch auf die Glasﬂäche derTür.

• Stellen Sie die Pfanne niemals direkt auf den Boden des Backofens.

• Verwenden Sie Handschuhe, wenn Sie die Pfanne aus dem Backofen entnehmen.

• Die Glasabdeckung darf nicht als Kochgeschirr verwendet werden.

• Es wird dringend davon abgeraten, während einer Dampfgarzubereitung die Backofentür

zu öffnen bzw. den Deckel des Dampfgarzubehörs 3-in-1 abzunehmen.

• Verwenden Sie beim Dampfgaren niemals Alkohol.

• Geben Sie kein Wasser auf die Glasabdeckung, solange sie noch heiß ist.

• Beim Dampfgaren kann durch den entstehenden Wasserdampf die Backofentür anlaufen.

Dieser Beschlag verschwindet mit fortschreitender Zubereitungsdauer.

• Hantieren Sie mit keinerlei Metallutensilien in der beschichteten Pfanne und im

Dampfeinsatz.

REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG

1 • Anweisungen

Es wird empfohlen, den Ofen nach jeder Nutzung zu reinigen, um zu vermeiden, dass Fettpartikel im

Innern des Ofens verkohlen.

Zur Erleichterung der Pﬂege enthält Ihr Backofen einen glatten Emailleboden, der den unteren

Heizwiderstand bedeckt, über Wände mit einer und einen abklappbaren Grillwiderstand.

Die Tür Ihres Backofens verfügt über eine Doppelverglasung: Sie wurde so gestaltet, dass sie keine

besondere Pﬂege erfordert. Sie können dennoch die innere Scheibe entfernen, falls sich Flüssigkeiten

zwischen den zwei Scheiben abgesetzt haben.

Sorgen Sie dafür, dass sich im Gerät kein Fett ansammelt.

Lassen Sie den Backofen vor jeder Pﬂege oder Reinigung abkühlen.

Drücken Sie dieTaste

, um die Beleuchtung im Innenraum des Backofens einzuschalten.

Einfaches Abwischen mit einem Schwamm genügt zur Reinigung der Außenseite des Geräts.

6.4 • Am Ende der Zubereitung

Schwenken Sie die Pfanne um 45°C, um

sie an einem seitlichen Griff anfassen zu

können, und ziehen Sie die Pfanne mit einer

Hand von dem Rost, damit Sie sie auch an

dem zweiten Griff anfassen können.

6.5 • Pﬂege der Pfanne

• Die Pfanne und der Dampfeinsatz verfügen über eine Antihaftbeschichtung: Reinigen Sie sie

mit einem feuchten Schwamm und einem sanften Reinigungsmittel. Verwenden Sie weder

aggressive Reinigungsprodukte (insbesondere keine Ätzmittel auf Natronbasis) noch Kratz- oder

Scheuerschwämme.

• Die Glasabdeckung besteht aus äußerst widerstandsfähigem Glas: Wir empfehlen Ihnen

trotzdem, niemals Wasser auf die Abdeckung zu schütten, solange diese noch warm ist. Warten

Sie mit der Reinigung, bis sie sich abgekühlt hat.

*Je nach Modell

2.2 • Entfernung derTür

2 • Instandhaltung

Zum Auswechseln der Glühbirne:

•

trennen Sie den Backofen von der Stromversorgung und

lassen Sie ihn abkühlen (mindestens 1 Stunde),

• drehen Sie die Lampenabdeckung um 90° entgegen dem Uhrzeigersinn,

• reinigen Sie die Lampenabdeckung mit warmem Wasser und

Reinigungsmittel. Gut abtrocknen,

• Nehmen Sie die Glühbirne heraus und ersetzen Sie sie (G9 - 25W

300°C). Bringen Sie die Lampenabdeckung wieder an,

•

bringen Sie die Lampenabdeckung durch Drehen um 90° im

Uhrzeigersinn wieder an.

Öffnen Sie die Tür. Achten Sie darauf, dass sie auf der Arbeitsﬂäche

auﬂiegt. Dazu können Sie Ihren Backofen gegebenenfalls um 90°

drehen. Schrauben Sie die zwei Schrauben auf Höhe des

Stützgestänges der Tür ab. Entnehmen Sie die zwei Verbindungen.

Die innere Scheibe sollte sich am unteren Ende selbst heben, damit sie

sich besser greifen lässt. Schieben Sie sie in Richtung Ofeninneres, um

sie aus den Halteaussparungen zu entfernen.

Entnehmen Sie die innere Scheibe und reinigen Sie sie (mit Wasser und

Reinigungsmittel).

Sie haben jetzt Zugang zur Innenseite der äußeren Scheibe. Reinigen

Sie sie.

2.1 • Auswechseln der Glühlampe im Inneren

Verwenden Sie keine besonderen Reinigungsprodukte für Metalle

(Edelstahl, Kupfer…).

Reinigen Sie die Tür, die Emaille- und Lackoberflächen und die

durchsichtigen Bestandteile mit einem feuchten Schwamm und einem

sanften Reinigungsmittel.

Verwenden Sie weder aggressive Reinigungsprodukte (insbesondere

keine Ätzmittel auf Natronbasis) noch Kratz- oder Scheuerschwämme.

Der obere Heizwiderstand ist abklappbar, aber nicht herausnehmbar.

Versuchen Sie den Heizwiderstand nicht gewaltsam zu entfernen.

Der Ofen besitzt einen glatten Emailleboden und antihaftbeschichtete Wände,

die Sie mit Seifenwasser reinigen können.

Alle Zubehörteile werden mitWasser und Reinigungsmittel gereinigt.

Der Rost, die Pfanne

und die Glasabdeckung* sind spülmaschinenfest.

ACHTUNGVermeiden Sie beim Handling der Scheibe jeglichen

Schlag auf die Glaskante. Bei einem starken Schlag auf die

Glaskante kann die Scheibe brechen.

Sie ﬁnden eine Liste der autorisierten Rowenta-Servicezentren und die

Kontaktinformationen der Rowenta-Verbraucherberatung unter: www.rowenta.com

• Dieses Gerät ist ausschließlich zum Gebrauch im Haushalt vorgesehen; im Falle eines

unsachgemäßen Gebrauchs oder bei Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung ist Rowenta

nicht haftbar und die Garantie erlischt.

• Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Inbetriebnahme Ihres Geräts aufmerksam

durch: Die Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung befreit Rowenta von jeglicher Haftung.

GARANTIE

• In Übereinstimmung mit geltenden Vorschriften muss jedes ausgediente Gerät endgültig

unbrauchbar gemacht werden: Ziehen Sie den Netzstecker und entfernen Sie das Netzkabel,

bevor Sie das Gerät wegwerfen.

• Umwelt: Richtlinie 2002/95/CE.

UMWELT

Denken Sie an den Schutz der Umwelt!

i Ihr Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können.

Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.

3 • Problembehandlung

Sollten Schwierigkeiten mit Ihrem Backofen auftreten, versuchen Sie diese mit den im Folgenden

vorgeschlagenen Lösungen zu beheben.

Setzen Sie die innere Scheibe (Markierung

Innenseite der Tür) wieder ein. Achten Sie darauf,

die Scheibe richtig zu positionieren: Die runden

Ecken müssen sich unten beﬁnden (Richtung

Türgelenk). Führen Sie die oberen Ecken zuerst

in die Aussparungen ein (siehe Pfeile).

Befestigen Sie die Verbindungen wieder.

Befestigen Sie die Schrauben wieder, ohne

sie zu fest anzuziehen.

Probleme Mögliche Ursachen Lösung

Schwarzes Display.

Der Backofen ist nicht

an die Stromversorgung

angeschlossen.

Überprüfen Sie den

Anschluss

des Geräts.

Die Beleuchtung funktioniert

nicht.

Die Glühbirne ist

durchgebrannt.

Wechseln Sie die Glühbirne

aus.

Der Backofen piepst

ununterbrochen und zeigt

„Err“ an.

Initialisierungsfehler.

Stecken Sie das Gerät

30 Sekunden lang aus und

stecken Sie es dann wieder ein.

*Je nach Modell

KEEP WARMKEEP WARM PROGPROG

°C°C

START

STOP

INTRODUCTION

1 • Rowenta Gourmet Range

Rowenta has developed for you a range of reﬁned integrated modes of cooking in the world of

counter-top ovens, in particular low temperature cooking, stew, bread mode to accelerate the

rising of dough, steam cooking…

This range of ovens was par

ticularly developed to of

fer you optimum comfort usage (easy display,

very intuitive), advanced technology and optimal safety.

The following detailed instructions will help you easily discover all the features of these ovens,

along with many culinary tips to guide you every day.

Enjoy your meal!

2 • My Rowenta Oven at a glance

Cooking methods

Manuals (page 63)

Fan heat

Natural convection

Pastry

Grill

Defrosting

Child safety (page 69)

Automatic

menu mode (page 76)

Meat/ﬁsh

Desserts

Rising/bread

Low temperature

Stew/Braising*

Steam*

Delayed start (page 69)

Automatic setting

to keep food warm

at the end of

cooking (page 68)

Cleaning and maintenance

(page 73-74)

Independent timer and

time adjustment (page 69)

Quick start guide

(page 62)

Light (page 70)

*depending on model

KEEP WARMKEEP WARM PROGPROG

°C°C

START

STOP

2b 2f

2h 2i

342

11*

*depending on model

DESCRIPTION

1 Control Panel

a Setting the clock / independent timer

b Selection manual mode/ automatic

menus (pre-programmed recipes)

c Cooking temperature selector

d Cooking time selector

e Rotating knob (selector) tuning

(mode, time, temperature)

f Activation of the automatic keep warm

at the end of cooking

g Conﬁrm / start cooking

h Stop / standby

i Light without cooking

j Delayed activation of start cooking

2 Digital display

a Time

b Delayed start

c Temperature

d Cooking time

e Menus

f Automatic keep warm

g Mode of cooking

1. Fan heat

2. Natural convection / traditional

3. Pastry

4. Grill

5. Defrosting

h Independent timer

i Reheating

3 Foldable upper element

4 Fan heat

5 Drawer “getting started guide”

6 Glass door

7 Handle

8 Smooth base

9 Accessory steam casserole dish 3 in 1*

10 Grilling rack

11 Oven trays*

*depending on model

3 • Use

Clean the door, coated or painted surfaces, accessories and transparent parts with a damp sponge

and mild detergent. Dry well. Close the door. Pull down the cord. Plug into earthed power outlet.

3.1 • Setting up

GENERAL USE

1 • Characteristics

NOTE that the net weight of the appliance is 15 kg. Place it on a surface able to support

this weight.

2 • Before Use

Keep your guarantee card. Read your manual and keep it carefully.

Check that the appliance is not damaged. If it is, immediately contact the seller or after-sales

service.

Place your oven on a stable surface. Remove all stickers and protection both inside and outside

of your oven.

Remove all accessories from the oven (3 in 1 steam dish)

Packaging is recyclable and it may be useful to use it to carry or return the oven to an

approved service station.

2.1 • Unpacking (Reminder)

Unpack your oven based on the following procedure:

Remove the tape and

open the ﬂaps

Remove the 2 grilling racks, take

out the recipe book and remove

the oven tray

*. Remove the top

section of packaging and take out

the “start guide” drawer.

2 people required to

remove the oven but

do not pull on the

handle.

WARNING do not allow water to ﬂow over the display.

*depending on model

3.2 • Setting the timer

After plugging in the oven, the digital display indicates default clock

“00:00” with ﬂashing hours.

Using the rotating knob (1e), turn it clockwise direction to move

forward or in the opposite direction to go backward until the display of

the appropriate time.

Press the

key to validate and move to the adjustment of the minutes.

Using the rotating knob

(1e), turn it clockwise direction to move

forward or in the opposite direction to go backward until the display

of the correct minutes. Press again key to conﬁrm: your clock is set.

Change the clock setting: press and hold the knob “clock”, the digital

display indicates the clock “00:00”. Set the clock according to the above

paragraph.

3.3 • First use empty

Operate your oven empty (without the accessories inside) in order to eliminate any manufacturing

residue and new odours.

• Press once on

key and select the mode of cooking natural convection with the help of the

rotating knob (1e).

• Press once on key and set to 240 ° C with the help of the rotating knob (1e).

• Press once on

key and set to 45 min (time will display hour, 0 h 45-minute).

• Press on

key to start the oven.

IMPORTANT A smoke may appear, this is quite normal and will disappear quickly after

use.

3.4 • Stopping the oven

Regardless of the mode of cooking, the oven can be stopped before the end of the cooking time.

To do this, press the

key. Pressing and holding the key change the oven to standby

mode.

3.5 • Quick start

The oven has 2 modes of programming:

2 quick successive pushes on the

key allows you to switch from

manual to automatic modes and vice versa.

REMINDER if the oven is in standby mode, pressing a key,

the oven recalls the last program.

*depending on model

STA R

ST O

EP W

P W

AR M P

°C°C

3.6 • Quick start guide

To install your start guide:

• Remove the drawer from the upper section of packaging.

• Cut out the instructions in the language of your choice.

• Slide the instructions into the drawer.

• Fit the drawer into the slot under the display (5):

- on the front, you’ll ﬁnd instructions for cooking in manual mode.

- on the back, instructions for cooking in automatic menus mode, as

well as the list of programs.

4 • General Advice

To choose dishes and tins: consider the internal dimensions of your

oven.

For a round dish, the diameter should not exceed 35 cm.

For a rectangular/oval dish, it should not exceed 38 cm and can be

placed diagonally.

4.1 •The dishes

4.2 • Cooking time

It can vary from 1 minute to 8 hours.

For safety reasons, the grill mode cannot be used for more than 1 hour and 30 minutes.

4.3 • Setting the Rotating Knob (selector)

The knob may be used in both directions of rotation. This will facilitate the choice of automatic

menus, cooking methods or settings (weight, temperature, timer).

The selector can also determine the weight of the preparation for the automatic recipes (see

paragraph “2.3 • weight selection /number of people”).

4.4 • Internal lighting & sound

• During cooking or defrosting, the internal light is turned on.

The remaining cooking time appears on the screen. It progresses minute by minute.

• A beep indicates the end of the cooking time. The internal light turns off after 10 minutes and

the oven stops automatically.

• If you selected keeping warm option, the oven and light stay on until the end of the cycle.

4.5 • Non-scheduled operations

In the event of power failure, all programmed data are lost.

If there is an anomaly in the operation or display of your oven, unplug the appliance for at least

40 seconds then plug it back in again.

WARNINGThe glass lid on the 3 in 1 steam dish must not be used as a cooking plate.

Cooking temperature: It is not possible to set the temperature in grill mode, keeping warm,

automatic modes and defrosting.

*depending on model

DISCOVERING YOUR OVEN!

Your electronic gourmet oven has two modes of programming to facilitate your daily

cooking, MANUAL mode and AUTOMATIC MENUS mode.

• In manual method, you select the cooking method yourself (5 available methods of

cooking), the time and the cooking temperature.

• In automatic menus method, you have up to 28 pre-programmed menus

* that were

developed to help you with elaborate dishes. All you need to do is to indicate the weight

or the number of guests, and your Gourmet oven recommends the method, the time and

the cooking temperature. As you require, the cooking time can be adjusted manually.

Your Gourmet oven facilitates your daily life thanks to the comfort features that includes:

• Automatic keep warm for 10 hours at the end of cooking

• Delayed cooking programme

• Child safety SECU mode

• Independent timer

MANUAL MODE

1 • “Manual” method

Fan/circulating heat: the heat generated is circulated by a fan placed at the back of the

oven, which assures an exceptional consistency of cooking in every corner. This cooking

method is ideal to cook several dishes at the same time, or a large dish, the circulating

air allowing cooking these dishes in a uniform way.

Natural convection (or traditional oven): heat is generated by the upper and lower oven

elements: this traditional way of cooking is used to cook meat, ﬁsh and desserts.

Pastry baking: this particular feature combines fan heat, fan positioned at the rear of the

oven and lower element, both providing excellent uniformity of cooking achieving the

crispiness of the crust: particularly suited for savoury or sweet tarts.

Grill (upper element): heat is generated by the upper element of the oven: it allows to grill

/ traditional barbecue and baking of your dishes.

Defrosting: this is a special function. The fan is placed at the back of the oven in order

to accelerate the time of defrosting of the ingredients that you will place in your oven,

without cooking risk. The temperature is pre-set (cannot be adjusted).

*depending on model

NOTE After 30 seconds without pressing a key, the oven goes on standby mode.

At any time, you can correct your programming by pressing one of the

, or

keys. Press and hold key, puts your oven on standby, but the program remains in the

memory.

2.4 • Cooking

Once settings are done, press key.The oven starts up. Internal light switches on.

The sign

ﬂashes in the digital screen during the preheat and becomes ﬁxed once the desired

temperature is reached and for the rest of the cooking.The countdown is done minute by minute.

At the end of the scheduled time, a beep indicates the end of cooking. The oven stops heating.

Internal light switches off after 10 minutes.

2.5 • Stop cooking

Regardless of the mode of cooking, the oven can be stopped before the end of cooking time.To

do this, press the

key:

• Stop cooking with a quick press.

• Sleep mode with an extended press.

2 • Usage of “Manual” method

To choose the mode of cooking, press key. Select the mode of

cooking by turning the rotating knob (1e).

2.1 • Selection of cooking method

Press key. Set the desired temperature by turning the selector for

the desired temperature from 80°C to 240°C.

2.2 • Selection of temperature

Press key. Set the duration of cooking by turning the selector until

the desired time. The digital display tells you the time in hours and

minutes (e.g.: 0:45).

Press key if you wish to start cooking immediately.

2.3 • Selection of cooking time

*depending on model

USEFUL TIPS

Fan heat mode

• If you want to use 2 trays, place them in a way leaving a sufﬁcient space in between

preparations in order for the heat to circulate and to obtain a uniform cooking.

• Push the grill racks well to the back of the oven and place your dishes in the centre of the

grill racks.

• Never place the plate directly on enameled smooth base.

Grill mode

•You have a grill to hold your meat or brown the top of your dish.

• Consider preheating

• Place your dish or meat on the grill 4cm away from the grill element. No food should be in

contact with the element.

• Place the oven tray

* with a little water on the lower shelf to collect grease or cooking juice,

close the door.

• For your meat, it is necessary to grill halfway through the cooking (sausages, pork...).

Defrosting mode

•To accelerate the natural thawing of your food.

• Place the tray on the lowest shelf. Put the frozen products on a plate. Put the plate on the

tray. Close the oven.

•You cannot adjust the temperature mode while defrosting (it is set automatically to 40 ° C).

REMEMBER It is not possible to regulate the temperature in Grill Mode.

IMPORTANT During certain types of cooking there might be steam released around the

oven door : this is completely normal. Be careful as this may be hot.

*depending on model

AUTOMATIC MENUS MODE

1 • Description of “Automatic MENUS” modes

Your oven has pre-programmed menus: it will automatically determine mode, time and

temperature based on the weight or number of guests you are having. It also manages the keep

warm cycle at the end of cooking or grilling.

Meat / ﬁsh: programs 1 to 8

Pre-programmed menus to ensure fast, perfect cooking of meat and ﬁsh (rare or well done beef,

roasted veal, pork, lamb, chicken, whole ﬁsh,...).

Your oven will determine the mode, temperature and cooking time depending on the weight of

the meat / ﬁsh.

Desserts: programs 9-13

Programs tailored to delicate cooking (portion of soufﬂé, whole soufﬂé, fruit, tarts, quiches, crèmes

caramel, crèmes brûlées, meringue...) and very ﬁne precision control (from 5 to 10°), as well as an

even distribution of temperature.

Your oven will determine the mode, temperature and cooking time based on the number of guests.

Bread mode (rising / dry heat /baking): 14-16 programs

3 programs cooking:

• Rising: menu created only for lifting the dough.

• Bread: menu combining the different phases of raising the ﬂour, resting and baking the bread.

• Brioche: menu combining the different phases of raising, resting and baking the buns.

Your oven will determine the mode, temperature and cooking depending on the weight of your

ingredients.

Slow cooking temperature (between 80 and 120 ° C): 17-22 programs

These programs are especially recommended for meat and ﬁsh ﬁllets, sealing in the tenderness

and juices of meat and retention of ﬂavours. These are long cooking hours - between 2h 30 and

4 hours in general and up to 7 hours for the 7 hours lamb program.

Your oven will determine the mode, temperature and cooking time depending on the weight of

the meat / ﬁsh.

Although taking a very long time, slow cooking at low temperature consumes less energy than

traditional cooking.

Stew / Braising: program 23*.

The Mijotage menu is for use with the 3 in 1 steam dish accessory without the steam basket.

Giving you access to the preparation of dishes such as stew, braised dishes, preserves, tajines or

sauces, carrots, beef dishes, beef bourguignon, clay pot cooking...

Your oven will determine the mode, temperature and cooking time depending on the weight of

the food. The use of any other type of cooking accessory may mean that you have to adjust the

cooking time manually.

Steam cooking: programs 24 to 28*

The steaming menus are associated with the use of the 3 in 1 steam dish accessory adapted to

traditional steaming recipes (for example: ﬁsh, thick or fragile vegetables / starches, but also fruit,

white meat...).

Pour in the water up to the MAX level indicated, check ingredients to be cooked on the steaming

basket and select one of the 5 dedicated cooking menus.

*depending on model

2 • Use “Automatic MENUS” modes

2.1 • Menu List

Weight

adjustments/

Number of people/

Browning

meat / menu 1 Weight (kg) rare beef 4

ﬁsh menu 2 Weight (kg) well done beef 4

menu 3 Weight (kg) roasted veal 4

menu 4 Weight (kg) roasted pork 4

menu 5 Weight (kg) chicken 2

menu 6 Weight (kg) Medium done Lamb 2

menu 7 Weight (kg) Well done Lamb 2

menu 8 Weight (kg) whole ﬁsh 4

Desserts menu 9 Number of people (p) Portions of soufﬂé 1

menu 10 Number of people (p) entire soufﬂé 1

menu 11 Number of people (p) fruit tarts / quiches 1

menu 12 - crème caramel / brûlée 3

menu 13 Browning (d) meringue 1

Bread menu 14 - drying / bread rising 1

menu 15 Weight (kg) bread 1

menu 16 Weight (kg) brioche 1

low heat menu 17 Weight (kg) low heat - rare beef 4

menu 18 Weight (kg) low heat – well done beef 4

menu 19 Weight (kg) low heat - veal 4

menu 20 Weight (kg) low heat - pork 4

menu 21 Weight (kg) low heat - ﬁsh ﬁllets 5

menu 22 - 7 hours lamb 2

Stew* menu 23 - cooked casserole 0

steam* menu 24 Weight (kg) steam: hard vegetables

(1)

/ gluten 0

menu 25 Weight (kg) steam: soft vegetables

(2)

menu 26 Weight (kg) steam: ﬁsh ﬁllets 0

menu 27 Weight (kg) steam: poultry ﬁllets 0

menu 28 Weight (kg) steam: fruits 0

Press twice consecutively on the button to change from manual

mode to automatic menu mode. The digital display indicates MENU

and 01 ﬂashes. Choose the menu you want from the rotating knob (1e).

Conﬁrm your choice by pressing

key once.

If you want to revert to manual mode, press key twice successively.

2.2 • Menu Selection

(1)

Potatoes, peppers, beans, small artichokes...

(2)

Broccoli, cauliflower, courgettes, carrots...

*depending on model

IMPORTANT Menu 13 (meringue), you have the choice between 3 browning modes:

white “D”, golden “2D” Golden or amber “3D”.

COMFORT MODE

1 • Automatic Keep Warm

Your oven has the function to keep food warm at the end of the cooking

period: Your food will be automatically maintained at an appropriate

temperature for up to 10 hours without cooking.

To enable/disable keep warm function, press

key. This feature

may be enabled or disabled before or during cooking. The green light

indicates that the feature is activated.

KEEP WARMKEEP WARM PROGPROG

°C°C

START

STOP

Also the ﬂashes during cooking and becomes ﬁxed at the stage of

keeping warm.

It is possible to keep warm without prior cooking (for example to heat

up), in this case press

key when the oven is on standby.

CAUTION Maintaining keep warm function for an extended

time may dry up some dishes.

IMPORTANT For the automatic meat menus and beef in particular, if the size (length

is greater than the diameter) and the piece is thick, it is necessary to slightly increase the

recommended cooking time.

NOTES Some menus are pre-set regardless of the number of guests (menus 12, 14, 22, 23).

It is, however, possible to change the cooking time according to your preference.

This may vary depending on size, thickness, freshness and initial temperature of the food

to be cook. Using pre-programmed menus, you have the choice to adjust the cooking time.

They can be increased or reduced depending on the preference of everyone.

At any time, you can, through the key:

• Stop cooking with a quick press.

• Implement pause / standby mode with an extended press.

2.3 • Weight Selection/number of people/browning level

Turn the selector to set the weight, the number of people or the browning

level and conﬁrm by pressing or the button.

Once confirmed, the time, temperature, and cooking method are

automatically determined: you can manually change the pre-programmed

cooking time. To do so, press key and specify your choice using the

selector

(1e)

Check by pressing again on the button . Press .

The oven starts up.

*depending on model

2 • Start – Delayed cooking

Thanks to this feature, you can choose to delay the end of your cooking

time.

After completing your settings (mode, temperature...), press the

key. A light will appear and will appear at the top of the screen that

displays the end time of set cooking time.

Set the time you want your cooking ends with the rotating knob.

Example: Set at 20:00, if you wish that your cooking ﬁnishes at 20:00.

Then press

key to conﬁrm your setting. The oven will be on

standby. sign will ﬂash on the screen to indicate that a delayed start

program has been scheduled.

PROGPROG

Note for this function:

- You can defer the end of cooking 24 hours maximum

- When the oven is on standby and waiting to start:

• If you want to check your settings or the end of cooking, time press

key: oven displays your settings for 5 seconds.

• If you want to change your settings or the end of cooking time,

press key. Change your settings. You will need to press the

key and set your end of cooking time again. Conﬁrm with

key.

3 • Independent timer

You can use the timer that is independent of your oven. This is very

useful to monitor the cooking of your pasta, rice and boiled eggs.

A quick press on the clock will allow you to view the pattern on the

screen indicating 0 min: 00 “cooking time” on the screen. To set the

time, turn the rotating knob (1e), and start the countdown by pressing

the key. At the end of the countdown, the oven will ring for 3 seconds.

The

sign will switch off.

A quick press on the

key will pause the count. An extended press

will stop the independent timer.

4 • Child safety

This function is an added security to prevent your children from

unexpectedly operating the oven.

In standby mode, the child safety keeps the oven on standby even if the

keys are pressed or rotating knob turned.

Activated during cooking, the function prevents the any change in

settings: only the

key keeps its function to stop cooking for safety

reasons.

To enable and disable this feature, press for 5 seconds on the lighted

key until the oven sounds: “SECU” pattern will appear on the

screen. When the function is active, “SECU” appears on the screen as

a reminder whenever a locked key is pressed.

*depending on model

6 • 3-in-1 steam cooker accessory*

With this accessory, you can use your oven for:

•

Traditional cooking (gratins, roasts...) in non-stick plate.

•

Steaming vegetables, fruit, ﬁsh and meat, in the plate with the non-stick metal steaming

basket and its glass lid, for the steam menus 24 to 28*.

6.1 • Using the dish in the traditional way

Put your food on the non-stick metal plate.

Place a tray on one of the oven shelves.

Place the dish on the tray.

Select the appropriate menu or mode.

Never use the glass lid of the 3-in-1 cooker accessory for cooking in the traditional way.

6.2 • Using the plate in Stew mode

Put your food on the non-stick metal plate.

Close with glass lid.

Place a tray on one of the oven shelves.

Place the dish in the centre of the tray and close the door.

Select the menu 23 and set the weight of your preparation.

6.3 • Using steam plate mode*

Pour water at room temperature in the dish to the MAX (600 ml) level mark.

Place the steam plate in the dish.

Place to cook food.

Close with glass lid.

Place the oven tray directly on the bottom of the oven.

RECOMMENDATIONS

• For cooking tasty meat, we recommend that you cover your preparation using aluminum

foil which prevents evaporation.

• Never put the plate on the top cover of the oven or on the glass door.

• Never place the dish directly on the bottom of the oven.

Place the dish in the centre of the tray and

close the door.

Select the menu (menu 24 to 28) appropriate

steam and the weight of your preparation.

5 • Internal lighting

To facilitate the withdrawal of your dishes and cleaning of your oven.

You can turn on and turn off the oven light without cooking, by pressing the key.

To turn off the lamp, press the key again.

In the event that you forget, the light will automatically switch off within 15 minutes.

*depending on model

RECOMMENDATIONS

• Do not put more than 2.5 kg of food on the steam plate.

• For best efﬁciency, centre the dish in the centre of the oven.

• Do not use the dish in any other way other than prescribed (eg Do not put directly on the

base of the oven, use without plate, without cover, without water...).

•The steam menus use particular temperatures and a heating mode. Do not use the

3-in-1 steam cooker accessory for steam cooking except for these automatic menus: the

result of cooking will be disappointing and may damage the dish.

• Never put the plate on the top cover of the oven or on the glass door.

• Never use the dish directly on the base of the oven.

• Use oven gloves to retrieve your dish from the oven.

•The glass lid must not be used as a cooking plate.

• It is strongly recommended not to open the oven door or the lid of the 3-in-1 steam cooker

while steam cooking.

• Never use alcohol for steam cooking.

• Never pour water on the glass lid when it is still hot.

• Steam can condense on the oven door while cooking in steam mode. It will disappear

during the cooking.

• Do not use metal utensils on the coated plate and steaming basket.

CLEANING AND MAINTENANCE

1 • Instructions

We recommend you to clean the oven each time you use it so that particles of burnt grease are

not left inside the oven.

For easier maintenance, your oven has a smooth enamel base that covers the lower element.The

wall is covered with non-stick coating, foldable grill elements.

Your oven door is double layered: it was designed so as not to require special maintenance: it is

however possible to dismantle the inner glass for drips between the two panes.

Do not let the grease accumulate in the oven.

Let the oven cool down before doing any maintenance or cleaning.

6.4 • End cooking

Rotate the dish 45°C to access the handle

and pull on the rack with a hand up so that

you have access to the second handle.

6.5 • Maintenance of the dish

• The dish and steam plate have a non-stick coating: clean with a damp sponge with mild detergent.

Do not use abrasive maintenance products (including corrosive based soda) or sponge scrapers

or abrasive buffers.

• The cover is made of high-strength glass: we recommend not to pour water on glass lid if it is

still hot. Clean it up only after it is cool.

Press the key for better visibility of the inside of the oven.

Clean the outside of the oven with a simple damped sponge.

Do not use speciﬁc metal based maintenance products for cleaning

(copper stainless steel,...).

Clean the door, enameled surfaces and translucent parts with a damp

sponge and a mild detergent.

Do not use abrasive maintenance products (including corrosive based

soda) or scraper sponges or abrasive buffers.

*depending on model

2.2 • Dismantling the door

2 • Maintenance

To replace the bulb:

•

unplug the oven and allow it to cool down for at least 1 hour,

•

turn the porthole quarter of a circle anti-clockwise,

•

clean the outside surface of the window using warm soapy water.

Dry it thoroughly,

•

Remove the bulb and replace it (G9 – 25W 300°C),

• Replace the window by rotating it through 90° in the clockwise

direction.

Open the door. Make sure that it is placed on a stable surface: turn your

oven by 90°.

Unscrew the 2 screw ﬁxture at the door support links.

Remove the two ﬂanges.

The inner glass must be lifted partly from below for a better grip. Slide

the glass towards the back of the oven to release it from the notches

which hold it in place.

Remove the inner glass and clean it using soapy water.

You then have access to the inner face of the external glass surface.

Then clean it.

2.1 • Changing the internal bulb

The upper element is foldable but not removable. Never use force to

manipulate the elements.

The interior of the oven has an enamelled ﬂoor and the walls have a

non-stick coating which can be cleaned easily with soapy water.

All the accessories can be cleaned with water containing a little

detergent.

The grilling racks, the tray

* and the glass panel* can be washed in the

dish-washer.

Replace the inner pane (check that the

markings are on the inner surface of the

door). Take care to position the glass

correctly: the rounded corners should be on

the lower side (near the door hinges). Fit the

upper corners into the notches (see arrows).

Replace the mounting ﬂanges. Screw it back

loosely.

*depending on model

NOTE When handling the window avoid any impact against the

glass pane. In the event of major impact against the glass pane, the

glass could break afterwards.

• This product has been designed for domestic use only. Any commercial use, inappropriate use

or failure to comply with the instructions, the manufacturer accepts no responsibility and the

guarantee will not apply.

• Please read instructions before the ﬁrst use of your oven: usage not in accordance with the

instruction manual will indemnify Rowenta from liability.

GUARANTEE

• In accordance with the regulations, any obsolete appliance should be rendered permanently

unusable: unplug and cut the cable before disposing of the appliance.

• Environment: Directive 2002/95/EC.

ENVIRONMENT

Environment protection ﬁrst!

Your appliance contains valuable materials which can be recovered or recycled.

Leave it at a local civic waste collection point.

If you have any product problems or queries, please contact our Customer RelationsTeam

0845 602 1454 - UK

(01) 677 4003 - Ireland

or consult our website: www.tefal.co.uk

3 •Troubleshooting guide

If you are having trouble with your oven, try the following.

If a problem persists, send your oven to the nearest approved Rowenta Service Centre. See

the list of Rowenta authorized service centres or contact the Rowenta consumer service:

www.rowenta.com

Problems Possible causes Resolution

Black screen display. The oven is not connected.

Check the connection of the

oven.

The lamp does not work. The bulb is blown. Change the light bulb.

The oven beeps

continuously and displays

“Err”.

Initialisation error.

Unplug the appliance for

30 seconds and plug it in

again.

*depending on model

X 2

210° 20 min

1,6 kg

180° 1h20

1050 g

200° 1h00

1080 g

220° 30 min

950 g

200° 45 min

220° 30 min

X 12

220° 25 min

200° 12 min

210° 18 min

GUIDE DE CUISSON - BEREIDINGSGIDS -

GARZEITENTABELLE - COOKING GUIDE

* Lèche frites - Braadslee - Auffangschale - Oven trays

180° 1h30

190° 50 min

180° 40 min

180° 30 min

200° 40 min

180° 50 min

160° 50 min

190° 50 min

200° 35 min

600 g

210° 20 min

800 g

200° 20 min

FR p. 6 - 22

GUIDE DE CUISSON p. 74 - 75

NL p. 23 - 39

BEREIDINGSGIDS p. 74 - 75

DE p. 40 - 56

GARZEITENTABELLE p. 74 - 75

EN p. 57 - 73

COOKING GUIDE p. 74 - 75

Réf. 1520010340 • 07/2016 • Subject to modiﬁcations

Documenttranscriptie

FR NL DE EN www.rowenta.com Français SOMMAIRE INTRODUCTIONS 1 • Gamme gourmet de Rowenta 2 • Mon four Rowenta en un clin d’œil 6 6 DESCRIPTION 8 UTILISATION GENERALE 1 • Caractéristiques 2 • Avant la première utilisation 3 • Utilisation 4 • Conseils et généralités 9 9 9 11 DECOUVERTE DE VOTRE FOUR ! 12 MODE MANUEL 1 • Descriptif des modes « MANUEL » 2 • Utilisation des modes « MANUEL » 12 13 CONSEILS D’UTILISATION 14 MODE MENUS AUTOMATIQUES 1 • Descriptif des modes « MENUS AUTOMATIQUES » 2 • Utilisation des modes « MENUS AUTOMATIQUES » 15 16 MODE CONFORT 1 • Maintien au chaud automatique 2 • Départ - cuisson différés 3 • Minuteur indépendant 4 • Sécurité enfant 5 • Eclairage intérieur 6 • Accessoire cocotte vapeur 3 en 1* 17 18 18 18 19 19 NETTOYAGE ET MAINTENANCE 1 • Consignes 2 • Maintenance 3 • Guide de dépannage 20 21 22 GARANTIE 22 ENVIRONNEMENT 22 *selon modèle 2 Nederlands INHOUDSOPGAVE INLEIDING 1 • Oven assortiment van Rowenta 2 • Mijn Rowenta oven in een oogopslag 23 23 BESCHRIJVING 25 ALGEMEEN GEBRUIK 1 • Eigenschappen 2 • Vóór het eerste gebruik 3 • Gebruik 4 • Tips 26 26 26 28 ONTDEK UW OVEN! 29 HANDMATIGE FUNCTIE 1 • Uitleg van de functie “MANUEEL“ 2 • Gebruik van de functie “MANUEEL“ 29 30 GEBRUIKSAANWIJZING 31 AUTOMATISCHE MENU FUNCTIE 1 • Uitleg van de functie “AUTOMATISCH MENU“ 2 • Gebruik van de functie “AUTOMATISCH MENU“ 32 33 COMFORTFUNCTIE 1 • Automatische warmhoudfunctie 2 • Start – eindtijd bereiding wijzigen 3 • Onafhankelijke timer 4 • Kinderbeveiliging 5 • Binnenverlichting 6 • Accessoire stoofpan stomen 3-in-1* 34 35 35 35 36 36 SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD 1 • Instructies 2 • Onderhoud 3 • Probleemoplossing 37 38 39 GARANTIE 39 MILIEU 39 *afhankelijk van het model 3 Deutsch INHALTSÜBERSICHT EINFÜHRUNG 1 • Die Produktserie „Gourmet“ von Rowenta 2 • Mein Rowenta-Backofen auf einen Blick 40 40 BESCHREIBUNG 42 ALLGEMEINE BEDIENUNGSHINWEISE 1 • Eigenschaften 2 • Vor der ersten Inbetriebnahme 3 • Bedienung 4 • Empfehlungen und Allgemeines 43 43 43 45 FUNKTIONEN IHRES BACKOFENS 46 MANUELLER BETRIEB 1 • Beschreibung der MANUELLEN Betriebsweise 2 • Bedienung in der MANUELLEN Betriebsweise 46 47 BEDIENUNGSHINWEISE 48 BETRIEBSWEISE „AUTOMATISCHE MENÜS“ 1 • Beschreibung der Betriebsweise „AUTOMATISCHE MENÜS“ 2 • Bedienung in der Betriebsweise „AUTOMATISCHE MENÜS“ 49 50 KOMFORTBETRIEB 1 • Automatische Warmhaltefunktion 2 • Startverzögerung 3 • SeparaterTimer 4 • Kindersicherung 5 • Innenbeleuchtung 6 • Dampfgarzubehör 3-in-1* 51 52 52 52 53 53 REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG 1 • Anweisungen 2 • Instandhaltung 3 • Problembehandlung 54 55 56 GARANTIE 56 UMWELT 56 *Je nach Modell 4 English SUMMARY INTRODUCTION 1 • High-end Rowenta Gourmet 2 • My Rowenta Oven at a glance 57 57 DESCRIPTION 59 GENERAL USE 1 • Features 2 • Before use 3 • Using the Oven 4 • General Advice 60 60 60 62 DISCOVERINGYOUR OVEN! 63 MANUAL MODE 1 • Description of “MANUAL” Mode 2 • Using “MANUAL” Mode 63 63 USEFUL TIPS 65 AUTOMATIC MENU MODE 1 • Description of “AUTOMATIC MENUS” mode 2 • Using “AUTOMATIC MENUS” mode 66 67 COMFORT MODE 1 • Automatic Keep Warm 2 • Delayed start 3 • Independent timer 4 • Child safety 5 • Inside lighting 6 • 3-in-1 steam cooker accessory* 68 69 69 69 70 70 CLEANING AND MAINTENANCE 1 • Instructions 2 • Maintenance 3 •Troubleshooting guide 71 72 73 GUARANTEE 73 ENVIRONMENT 73 *depending on model 5 INTRODUCTION 1 • Gamme gourmet de Rowenta Rowenta a développé pour vous une gamme de fours raffinés intégrant des modes de cuisson inédits dans l’univers des fours posables, comme notamment la cuisson basse température, le mijotage, le mode pain pour accélérer le levage des pâtes, la cuisson vapeur… Cette gamme de fours a été particulièrement étudiée pour vous apporter un confort optimal d’utilisation (tableau de bord simplifié, très intuitif), une technologie de pointe et une sécurité optimale. La notice détaillée ci-après vous permettra de découvrir en toute simplicité toutes les fonctionnalités de ces fours, ainsi que de nombreux conseils culinaires qui vous guideront au quotidien. Savoureuses dégustations ! 2 • Mon four Rowenta en un clin d’œil Mode menus automatiques (page 16) Sécurité enfant (page 18) Viandes/Poisson Desserts Pousse/Pain Basse température Mijotage/Braisage* Vapeur* Modes de cuisson manuels (page 13) Chaleur tournante Convection naturelle Pâtisserie Gril Décongélation Minuteur indépendant et mise à l’heure (page 18) °C Eclairage (page 19) Maintien au chaud automatique en fin de cuisson (page 17) KEEP WA R M PROG Départ différé (page 18) STAR T Nettoyage et maintenance (page 20-21) STOP Guide de démarrage (page 11) *selon modèle 6 FR 2a 1 2 1a 1i 2f 2b g2 2c 2g 2d 1b 1c 1d 2e °C 2h KEEP WAR M 1g 1h PROG 1j 3 2 g5 2i 4 STAR T STOP 1 °C KEEP WARM PROG START STOP 5 6 9* 7 8 x2 10 MAX 11* *selon modèle 7 NL g3 g4 1e 1f g1 DE EN DESCRIPTION 1 2 d e f g Panneau de commande a Réglage de l’horloge / minuteur indépendant b Sélection mode Manuel / Menus Automatiques (recettes préprogrammées) c Sélection température de cuisson d Sélection temps de cuisson e Bouton rotatif (sélecteur) de réglage (mode, temps, température) f Activation maintien au chaud automatique en fin de cuisson g Validation / démarrage de cuisson h Stop / veille i Eclairage sans cuisson j Activation de départ cuisson différé Affichage digital a Heure b Départ différé c Température Temps de cuisson Menus Maintien au chaud automatique Mode de cuisson 1. Chaleur tournante 2. Convection naturelle / traditionnelle 3. Pâtisserie 4. Gril 5. Décongélation h Minuteur indépendant i Préchauffe cuisson 3 Résistance supérieure rabattable 4 Chaleur tournante 5 Tirette « Guide de démarrage » 6 Porte vitrée 7 Poignée 8 Sole lisse 9 Accessoire cocotte vapeur 3 en 1* 10 Grille 11 Lèche frites* *selon modèle 8 FR UTILISATION GENERALE 1 • Caractéristiques ATTENTION Le poids net de l’appareil est de 15 kg, le placer sur une surface capable de supporter ce poids. 2 • Avant la première utilisation NL DE 2.1 • Déballage (RAPPEL) Déballez votre four suivant la procédure : EN * Déscotchez et ouvrez les rabats Retirez les 2 grilles, retirez le livre de recettes, retirez le lèche frites*, retirez le calage supérieur et retirez la tirette « guide de démarrage ». Sortez le four à 2 personnes sans le tirer par la poignée. Conservez votre bon de garantie. Lisez attentivement votre mode d’emploi et conservez le soigneusement. Vérifiez que l’appareil ne soit pas endommagé. Si oui, contactez immédiatement le vendeur ou le service après-vente. Mettez votre four sur une surface stable. Enlevez tous les autocollants et protections à l’intérieur et à l’extérieur de votre four*. Retirez tous les accessoires du four (accessoire cocotte vapeur 3 en 1)*. L’emballage est recyclable, mais il peut être utile pour transporter ou retourner le four à une station service agréée. 3 • Utilisation 3.1 • Mise en place * Nettoyez la porte, les surfaces émaillées ou laquées, les accessoires et les pièces translucides avec une éponge humide additionnée de détergent doux. Bien sécher. Fermez la porte. Déroulez le câble. Branchez sur une prise électrique reliée à la terre. ATTENTION Ne pas faire couler d’eau sur le dessus du tableau de bord. 9 *selon modèle 3.2 • Réglage de l’horloge Après le branchement du four, l’afficheur digital indique l’horloge par défaut à « 00:00 » avec les heures clignotantes. A l’aide du bouton rotatif (1e), tournez dans le sens des aiguilles d’une montre pour avancer ou dans l’autre sens pour reculer jusqu’à l’affichage de l’heure qui convient. Appuyez sur la touche pour valider et passer au réglage des minutes. A l’aide du bouton rotatif (1e), tournez dans le sens des aiguilles d’une montre pour avancer ou dans l’autre sens pour reculer jusqu’à l’affichage des minutes qui convient. Appuyez de nouveau sur la touche pour valider : votre horloge est réglée. Modification du réglage de l’horloge : appuyez longuement sur la touche « horloge », l’afficheur digital indique l’horloge « 00:00 ». Réglez l’horloge comme paragraphe ci-dessus. 3.3 • Première utilisation à vide Faites fonctionner votre four à vide (sans aucun accessoire à l’intérieur) afin d’éliminer tout résidu de fabrication et odeur de neuf. • Appuyez une fois sur la touche » à l’aide du bouton rotatif (1e). puis sélectionnez le mode de cuisson « convection naturelle • Appuyez une fois sur la touche puis réglez sur 240°C à l’aide du bouton rotatif (1e). • Appuyez une fois sur la touche minute 0h45). puis réglez 45 min (le temps s’affichera en heure, pour la mise en marche du four. • Appuyez sur la touche IMPORTANT Un dégagement de fumée peut se produire, ce phénomène est tout à fait normal et disparaîtra rapidement à l’usage. 3.4 • Arrêt du four Quel que soit le mode de cuisson utilisé, le four peut être arrêté avant la fin du temps de cuisson. Pour cela, appuyez sur la touche . Un appui long sur la touche fait passer le four en mode veille. 3.5 • Démarrage rapide x2 Vous disposez de 2 modes d’accès à la programmation de votre four : permet de passer du 2 appuis rapides successifs sur la touche mode manuel aux modes automatiques et inversement. RAPPEL Si le four est en mode veille, en appuyant sur une touche, le four rappelle le dernier programme. *selon modèle 10 °C FR 3.6 • Guide de démarrage rapide KEEP WARM PROG STAR T STO P Pour constituer votre guide de démarrage : • Récupérez la tirette dans le calage supérieur. • Découpez le guide de démarrage dans la langue de votre choix. • Glissez le guide dans la tirette. • Installez la tirette sous le tableau de bord (5) : - au recto, vous trouverez un mode d’emploi pour une cuisson en mode manuel. - au verso un mode d’emploi pour une cuisson en mode menus automatiques, ainsi que la liste des programmes. DE EN 4 • Conseils et généralités 4.1 • Les plats NL Pour choisir plats et moules : tenez compte des dimensions intérieures de votre four. Pour un plat rond, le diamètre ne doit pas excéder 35 cm. Pour un plat ovale / rectangulaire, il ne doit pas excéder 38 cm et peut être placé en diagonale. ATTENTION Le couvercle en verre de l’accessoire cocotte vapeur de 3 en 1 (*) ne doit pas être utilisé en plat de cuisson. 4.2 • Le temps de cuisson Il peut varier de 1 minute à 8 heures. Pour des raisons de sécurité, le mode gril ne peut être utilisé plus de 1h30. 4.3 • Bouton rotatif de réglage (sélecteur) Le bouton peut-être utilisé dans les deux sens de rotation. Ce qui facilitera le choix dans les menus automatiques, le choix des modes de cuisson ou réglages (poids, température, minuterie). Le sélecteur permet également de déterminer le poids de la préparation pour les recettes automatiques (voir le paragraphe « 2.3 • Sélection poids / nombre de personnes »). 4.4 • L’éclairage intérieur & signal sonore • Pendant la cuisson ou la décongélation, l’éclairage intérieur est allumé. Le temps de cuisson restant apparaît à l’écran. Il défile minute par minute. • A la fin du temps de cuisson, un signal sonore indique la fin de la cuisson. L’éclairage intérieur s’éteint après 10 minutes et le four s’arrête automatiquement. • Si vous avez sélectionné le maintien au chaud, le four et l’éclairage restent allumés jusqu’à la fin de ce cycle. 4.5 • Manipulations non autorisées En cas de panne de courant, toutes les données programmées sont perdues. S’il y a une anomalie dans le fonctionnement ou dans l’affichage de votre four, débranchez au moins 40 secondes puis rebranchez votre appareil. Température de cuisson : il n’est pas possible de régler la température en mode gril, maintien au chaud, modes automatiques et décongélation. 11 *selon modèle DECOUVERTE DE VOTRE FOUR ! Votre four Gourmet électronique dispose de 2 modes de programmation pour vous faciliter la cuisine au quotidien, un mode MANUEL et un mode MENUS AUTOMATIQUES. • En mode manuel, vous sélectionnez vous-même le mode de cuisson (5 modes de cuisson disponibles), le temps et la température de cuisson. • En mode menus automatiques, ce sont jusqu’à 28 recettes* pré-programmées qui ont été développés pour vous assister dans la réalisation de plats élaborés : il vous suffit d’indiquer le poids ou le nombre de convives, et votre four Gourmet vous recommande le mode, le temps et la température de cuisson. Selon votre goût, le temps de cuisson est ajustable manuellement. Votre four Gourmet vous facilite par ailleurs la vie de tous les jours grâce aux fonctions de confort qu’il intègre : • Maintien au chaud automatique 10 heures en fin de cuisson • Programmateur de cuisson différée • Mode sécurité enfant SECU • Minuteur indépendant MODE MANUEL 1 • Descriptif des modes « MANUEL » Chaleur tournante : la chaleur est générée puis brassée par un ventilateur placé à l’arrière du four, ce qui assure une homogénéité de cuisson exceptionnelle dans toute la cavité. Ce mode de cuisson est idéal pour cuire plusieurs plats en même temps, ou encore des pièces de grande taille, le brassage de l’air permettant de cuire ces pièces de manière uniforme. Convection naturelle (ou four traditionnel) : la chaleur est générée par les résistances supérieures et inférieures du four : ce mode de cuisson traditionnel est adapté pour les cuissons de viandes, poissons et desserts. Cuisson Pâtisserie : cette fonction particulière associe la chaleur tournante, le ventilateur placé à l’arrière du four et la résistance inférieure, ce qui assure à la fois une excellente homogénéité de cuisson mais aussi la croustillance des pâtes : particulièrement adapté pour les tartes salées ou sucrées. Gril (résistance supérieure) : la chaleur est générée par la résistance supérieure du four : il permet des cuissons gril / barbecue traditionnelles, mais aussi le gratinage de vos plats. Décongélation : cette fonction particulière fait fonctionner le ventilateur placé à l’arrière du four afin d’accélérer le temps de décongélation des ingrédients que vous placerez dans votre four, sans risque de cuisson. La température est fixe (pas possibilité de réglage). *selon modèle 12 FR 2 • Utilisation des modes « MANUEL » 2.1 • Sélection des modes de cuisson Pour choisir le mode de cuisson, appuyez sur la touche le mode de cuisson en tournant le bouton rotatif (1e). . Sélectionnez NL DE 2.2 • Sélection de la température Appuyez sur la touche . Réglez la température souhaitée en tournant le sélecteur jusqu’à obtention de la température désirée de 80°C à 240°C. 2.3 • Sélection du temps de cuisson Appuyez sur la touche . Réglez la durée de cuisson en tournant le sélecteur jusqu’à obtention du temps désiré. L’afficheur digital vous indique le temps en heures/minutes (ex. : 0:45). si vous souhaitez lancer la cuisson Appuyez sur la touche immédiatement. A NOTER Après 30 secondes sans appui sur une touche, le four revient en mode veille. A tout moment, vous pouvez corriger votre programmation par un appui sur l’une des , ou . Un appui long sur la touche ,met votre four en veille, mais le touches programme reste en mémoire. 2.4 • Cuisson Une fois les réglages effectués, appuyez sur la touche . Le four démarre. L’éclairage intérieur s’allume. Le motif clignote dans l’écran digital pendant la phase de préchauffage et devient fixe une fois que la température désirée est atteinte et pendant le reste de la cuisson. Le compte à rebours se fait minute par minute. A la fin du temps programmé, un signal sonore indique la fin de cuisson. Le four s’arrête de chauffer. L’éclairage intérieur s’éteint au bout de 10 minutes. 2.5 • Arrêt de la cuisson Quel que soit le mode de cuisson utilisé, le four peut être arrêté avant la fin du temps de cuisson. : Pour cela, appuyez sur la touche • Arrêtez la cuisson avec un appui court. • Mode veille avec un appui long. 13 *selon modèle EN CONSEILS D’UTILISATION Mode Chaleur tournante • Si vous souhaitez utiliser 2 grilles, disposez-les de façon à laisser un espace suffisant entre les préparations pour que la chaleur circule afin d’obtenir une cuisson homogène. • Poussez les grilles bien au fond du four et bien poser vos plats sur le centre des grilles. • Ne posez jamais de plat directement sur la sole lisse émaillée. Mode Gril • Vous avez à votre disposition un gril pour saisir vos viandes ou gratiner vos préparations. • Pensez à préchauffer. • Posez votre plat ou vos viandes sur la grille à 4 cm minimum de la résistance de gril. En aucun cas vos aliments ne doivent toucher la résistance. • Mettez le plat lèche-frite* avec un peu d’eau sur le gradin inférieur, afin de recueillir la graisse ou le jus de cuisson, fermez la porte. • Pour vos viandes, il est nécessaire de retourner les aliments à griller à mi-cuisson (saucisses, côtes de porc…). RAPPEL Il n’est pas possible de régler les températures en mode gril. Mode Décongélation • Pour accélérer la décongélation naturelle de vos aliments. • Placez la grille sur le niveau le plus bas. Mettez les produits surgelés dans un plat. Posez le plat sur la grille. Fermez le four. • Vous ne pouvez pas régler la température en mode décongélation (celle-ci est réglée automatiquement à 40°C). IMPORTANT Lors de certain type de cuisson il peut y avoir un dégagement de vapeur par la porte du four : ce phénomène est tout à fait normal. *selon modèle 14 FR MODE MENUS AUTOMATIQUES 1 • Descriptif des modes « MENUS AUTOMATIQUES » Votre four dispose de menus pré-programmés : il va déterminer automatiquement le mode, le temps et la température en fonction du poids ou du nombre de convives que vous allez renseigner. Il gére également les phases de préchauffage et éventuellement de gril en fin de cuisson. Viandes / Poissons : programmes de 1 à 8 Des menus préprogrammés pour assurer un résultat de cuisson rapide, idéal aux viandes et poissons (bœuf saignant ou à point, rôtis de veau, de porc, agneau rosé ou à point, poulet, poissons entiers…). Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la pièce de viande / poisson. Desserts : programmes de 9 à 13 Programmes de cuisson adaptés à des cuissons délicates (soufflé portion, soufflé entier, tartes aux fruits, quiches, crèmes caramel, crèmes brûlées, meringues…) et bénéficiant d’une précision de régulation très fine (de 5 à 10°), ainsi qu’une diffusion de température homogène. Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le nombre de convives. Mode Pain (Pousse / Etuvage / Cuisson) : programmes de 14 à 16 3 programmes de cuisson dédiés : • Pousse : menu conçu pour le levage seul des pâtes. • Pain : menu combinant les différentes phases de pousse, repos et cuisson, pour le pain. • Brioche : menu combinant les différentes phases de pousse, repos et cuisson pour les brioches. Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de votre préparation. Cuisson basse température (entre 80 et 120°C) : programmes de 17 à 22 Ces programmes sont particulièrement recommandés pour les viandes et les filets de poissons, et vous permettront de réaliser des cuissons tendres et moelleuses à cœur, assurant une conservation des saveurs et de la jutosité. Ce sont des cuissons longues – entre 2h30 et 4h00 en général, jusqu’à 7 heures pour le programme Agneau de 7 heures. Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la pièce de viande / poisson. Bien que de très longue durée, les cuissons basse température consomment moins d’énergie que des cuissons traditionnelles. Cuisson mijotage / braisage : programme 23* Le menu Mijotage est associé à l’utilisation de l’accessoire cocotte 3 en 1 sans le panier vapeur, vous donnant ainsi accès à la préparation de plats mijotés, braisés, confits, tajines ou encore de plats en sauce – bœuf aux carottes, bœuf bourguignon, pot au feu, … Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la préparation. L’utilisation de tout autre type d’accessoire de cuisson peut nécessiter de votre part d’ajuster manuellement le temps de cuisson. Cuisson vapeur : programmes 24 à 28* Les menus Vapeur sont associés à l’utilisation de votre accessoire cocotte vapeur 3 en 1 adapté à des cuissons vapeur traditionnelles, (par exemple : poissons, légumes épais ou fragiles / féculents, mais aussi fruits, viandes blanches…) auxquelles on conserve ainsi saveur et qualités nutritionnelles. Il vous suffit de verser de l’eau dans le plat en respectant le niveau MAX indiqué, de poser les ingrédients à cuire sur le panier vapeur et de sélectionner l’un des 5 menus de cuisson dédiés. 15 *selon modèle NL DE EN 2 • Utilisation des modes « MENUS AUTOMATIQUES » 2.1 • Liste des menus Réglages Poids/ Nbr de personnes/ Dorage 7 8 5 3 1 6 4 2 0 viandes / menu 1 Poids (kg) bœuf saignant 4 poissons menu 2 Poids (kg) bœuf à point 4 menu 3 Poids (kg) rôti de veau 4 menu 4 Poids (kg) rôti de porc 4 menu 5 Poids (kg) poulet 2 menu 6 Poids (kg) agneau rosé 2 menu 7 Poids (kg) agneau à point 2 menu 8 Poids (kg) poisson entier 4 menu 9 Nbr de personnes (p) soufflé portions 1 menu 10 Nbr de personnes (p) soufflé entier 1 menu 11 Nbr de personnes (p) tartes fruits / quiches 1 menu 12 - menu 13 Dorage (d) menu 14 - desserts pain crème caramel / brûlée 3 meringue 1 étuvage / pain pousse 1 menu 15 Poids (kg) pain 1 menu 16 Poids (kg) brioche 1 basse menu 17 Poids (kg) basse température - bœuf saignant 4 température menu 18 Poids (kg) basse température - bœuf à point 4 menu 19 Poids (kg) basse température - veau 4 menu 20 Poids (kg) basse température - porc 4 menu 21 Poids (kg) basse température - filets de poisson 5 menu 22 - agneau de 7 heures 2 mijotage* menu 23 - cuisson cocotte 0 vapeur* menu 24 Poids (kg) vapeur : légumes épais / féculents 0 menu 25 Poids (kg) vapeur : légumes fragiles(2) 0 menu 26 Poids (kg) vapeur : filets de poisson 0 menu 27 Poids (kg) vapeur : filets de volaille 0 menu 28 Poids (kg) vapeur : fruits 0 (1) (2) (1) pommes de terre - poireaux - haricots - petits artichauts... brocolis - choux fleur - courgettes - carottes... 2.2 • Sélection des menus x2 Appuyez 2 fois successivement sur la touche pour passer du mode manuel au mode menus automatiques. L’afficheur digital indique MENU et 01 clignote. Choisissez le menu souhaité à l’aide du bouton rotatif (1e). . Validez votre choix en appuyant 1 fois sur Si vous souhaitez revenir au mode manuel, appuyez 2 fois successivement sur la touche . *selon modèle 16 2.3 • Sélection poids / nombre de personnes / indice de dorage Réglez maintenant le poids ou le nombre de personnes ou l’indice de dorage à l’aide du sélecteur et validez en appuyant sur ou sur la touche . Une fois cela validé, le temps, la température et le mode de cuisson sont automatiquement déterminés : vous avez la possibilité de modifier manuellement le temps de cuisson préprogrammé. Pour se faire appuyez sur la touche , indiquez votre choix à l’aide du sélecteur (1e). Validez en appuyant à nouveau sur la touche . Appuyez sur . Le four démarre. A tout moment, vous pouvez : °C grâce à la touche • Arrêter la cuisson avec un appui court. • Mettre en Pause / mode veille avec un appui long. REMARQUES Certains menus sont pré-réglés quel que soit le nombre de convives (menus 12, 14, 22, 23). Il vous est cependant possible de modifier le temps de cuisson selon votre goût.Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille, de l’épaisseur, de la fraîcheur et de la température initiale de l’aliment à cuire.Tout en utilisant les menus préprogrammés, vous avez la latitude d’ajuster les temps de cuisson. Ils pourront être augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun. IMPORTANT En ce qui concerne les recettes automatiques de viandes et du bœuf en particulier, il s’agit de morceaux allongés (la longueur est supérieure au diamètre) par conséquent si votre morceau a une forte épaisseur, il est nécessaire d’augmenter légèrement les temps de cuisson préconisés. MODE CONFORT 1 • Maintien au chaud automatique Votre four dispose d’une fonction de maintien au chaud en fin de cuisson : votre préparation sera maintenue automatiquement à PROG température de dégustation, sans cuisson, et cela jusqu’à 10 heures. Pour activer/désactiver la fonction maintien au chaud, appuyez sur la touche . Cette fonction peut-être activée/désactivée avant ou pendant la cuisson. Le voyant vert s’allume vous indiquant que la fonction est active. De même le motif se met à clignoter dans l’écran pendant la phase de cuisson et devient fixe pendant la phase de maintien au chaud. Il est possible d’utiliser le mode maintien au chaud sans cuisson préalable (pour réchauffer des assiettes par exemples), dans ce cas appuyez sur la touche quand le four est en veille. STAR T ATTENTION Un maintien au chaud prolongé risque de provoquer sur certains plats un déssèchement excessif. STOP 17 NL DE EN IMPORTANT Dans le cas du menu 13 (meringues), vous avez le choix entre 3 modes de dorage : blanc «1D », doré « 2D » ou ambré « 3D ». KEEP WAR M FR *selon modèle 2 • Départ - cuisson différés PROG Grace à cette fonction, vous pouvez choisir de programmer une heure de fin de cuisson différée. Après avoir terminé vos réglages (mode, température…), appuyez sur la touche . Le voyant au dessus de la touche s’allume, le motif apparait en haut de l’écran qui affiche l’heure de fin de cuisson prévue. Réglez l’heure à laquelle vous souhaitez que votre cuisson se termine avec le bouton rotatif. Exemple : Réglez sur 20:00, si vous souhaitez que votre cuisson se finisse à 20:00. Appuyez ensuite sur pour valider votre programmation. Le four se met en veille, le motif clignote dans l’écran pour indiquer qu’un départ différé est programmé. A noter pour cette fonction : - Vous pouvez différer la fin de cuisson de 24 heures maximum. - Lorsque le four est en attente d’un départ différé : • si vous souhaitez consulter vos réglages ou l’heure de fin de cuisson, appuyez sur la touche : le four affiche vos paramètres pendant 5 secondes. • si vous souhaitez modifier vos réglages ou l’heure de fin de cuisson, appuyez sur la touche . Modifier vos réglages. Vous devrez appuyer sur la touche et régler de nouveau votre heure . de fin de cuisson. Valider avec 3 • Minuteur indépendant Vous pouvez utiliser le minuteur indépendant de votre four. Cette fonction est très utile pour surveiller les cuissons de vos pâtes, riz, œufs à la coque. Un appui court sur la touche horloge permet d’afficher le motif dans l’écran et d’afficher 0 min :00 sec à l’emplacement « temps de cuisson » dans l’écran. On choisit le temps de minuterie en tournant le bouton rotatif (1e) et on lance le décompte par appui sur la touche . En fin de décompte, le four sonne 3 secondes. Le motif s’éteint. met le décompte en pause. Un appui long Un appui court sur arrête le minuteur indépendant. 4 • Sécurité enfant Cette fonction est une sécurité supplémentaire pour éviter à vos enfants toute manipulation inopinée de votre four. En mode veille, la sécurité enfant maintient le four en veille même si les touches sont enfoncées ou le bouton rotatif tourné. Activée pendant une cuisson, la fonction interdit toute modification de réglage : seule la touche garde sa fonction d’arrêt de cuisson pour des raisons de sécurité. Pour activer et désactiver la fonction, appuyez pendant 5 secondes sur jusqu’à ce que le four sonne : le motif « SECU » la touche lampe s’affiche dans l’écran. Lorsque la fonction est active, « SECU » apparaît sur l’écran pour rappel à chaque fois qu’une touche verrouillée est enfoncée. *selon modèle 18 FR 5 • Eclairage intérieur Pour faciliter le retrait de vos plats et le nettoyage de votre four. Vous pouvez allumer et éteindre la lampe du four sans démarrer une cuisson, en appuyant sur le bouton . Pour éteindre la lampe, appuyez à nouveau sur la touche . En cas d’oubli, la lampe s’éteindra automatiquement au bout de 15 minutes. NL DE 6 • Accessoire cocotte vapeur 3 en 1* Avec cet accessoire votre four permet : • Des cuissons traditionnelles (gratins, rôtis…) dans le plat metal anti-adhésif. • Des cuissons vapeur de légumes, fruits, poissons et viandes, dans le plat avec le panier vapeur métal anti-adhésif et son couvercle en verre, associées aux menus vapeur 24 à 28*. EN 6.1 • Utilisation du plat en mode traditionnel Placez vos aliments dans le plat métal anti-adhésif. Positionnez une grille dans un des gradins du four. Placez le plat sur la grille. Sélectionnez le mode ou menu approprié. RECOMMANDATIONS • Pour des cuissons de viandes savoureuses, nous recommandons de couvrir votre préparation d’un papier d’aluminium, ce qui évite les évaporations. • Ne pas poser le plat sur le capot supérieur du four, ni sur la vitre de la porte. • Ne jamais poser le plat directement sur la sole du four. Ne jamais utiliser le couvercle en verre de l’accessoire cocotte 3 en 1 pour des cuissons en mode traditionnel. 6.2 • Utilisation du plat en mode mijotage* Placez vos aliments dans le plat métal anti-adhésif. Fermez avec le couvercle en verre. Positionnez une grille dans un des gradins du four. Placez le plat au centre de la grille et fermer la porte. Sélectionnez le menu 23 et indiquez le poids de votre préparation. 6.3 • Utilisation du plat vapeur en mode vapeur* Verser de l’eau à température ambiante dans le plat jusqu’au trait de niveau MAX (600 ml). Placez le panier vapeur dans le plat. Placez les aliments à cuire. Fermez avec le couvercle en verre. Posez la grille directement sur la sole du four. Placez le plat au centre de la grille et fermer la porte. Sélectionnez le menu vapeur approprié (menu 24 à 28) et indiquez le poids de votre préparation. 19 *selon modèle 1 6.4 • En fin de cuisson Faite pivoter le plat de 45°C pour avoir accès à une poignée latérale et tirez le plat sur la 1 grille d’une main jusqu’à ce vous ayez accès à la seconde poignée. RECOMMANDATIONS • Ne pas mettre plus de 2,5 kg d’aliments dans le panier vapeur. • Pour une meilleurs efficacité, bien centrer le plat dans la cavité. • Ne pas utiliser le panier vapeur en dehors de son usage décrit ci-dessus (directement posé sur la sole, sans plat, sans couvercle, sans eau). • Les menus vapeur utilisent un mode de chauffe et des températures particuliers. Ne pas utiliser l’accessoire cocotte vapeur 3 en 1 pour une cuisson vapeur en dehors de ces menus automatiques : le résultat de cuisson sera décevant et vous risquez d’endommager le plat. • Ne pas poser le plat sur le capot supérieur du four, ni sur la vitre de la porte. • Ne jamais poser le plat directement sur la sole du four. • Utiliser des gants pour sortir votre plat du four. • Le couvercle en verre ne doit pas être utilisé en plat de cuisson. • Il est fortement déconseillé d’ouvrir la porte du four ou le couvercle de l’accessoire cocotte 3 en 1 lors d’une cuisson vapeur. • N’utilisez jamais d’alcool en cuisson vapeur. • Ne jamais verser d’eau sur le couvercle en verre si il est encore chaud. • De la vapeur peut se poser sur la porte du four en cours de cuisson en mode vapeur. Celle-ci disparaîtra en cours de cuisson. • N’utilisez pas d’ustensiles métalliques dans le plat et le panier vapeur revêtus. 6.5 • Entretien du plat • Le plat et le panier vapeur disposent d’un revêtement antiadhésif : nettoyez-le avec une éponge humide additionnée de détergent doux. N’utilisez ni produit d’entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif. • Le couvercle vapeur est en verre haute résistance : nous recommandons cependant de ne jamais verser d’eau sur le couvercle en verre si il est encore chaud. Attendre qu’il refroidisse pour le nettoyer. NETTOYAGE ET MAINTENANCE 1 • Consignes Il est recommandé de nettoyer le four après chaque utilisation pour éviter de carboniser les particules graisseuses à l’intérieur du four. Afin d’en faciliter l’entretien, votre four dispose d’une sole lisse émaillée qui couvre la résistance inférieure, de parois couvertes d’un revêtement antiadhésif ultra-résistant et d’une résistance de gril rabattable. La porte de votre four est à double paroi : celle-ci a été conçue pour ne pas nécessiter d’entretien particulier : il vous est cependant possible de démonter la vitre intérieure en cas de coulures entre les deux vitres. Ne laissez pas la graisse s’accumuler dans l’appareil. Avant tout entretien ou nettoyage, laissez refroidir le four. Appuyez sur le bouton pour une bonne visibilité de l’intérieur du four. Un simple coup d’éponge suffit pour nettoyer l’extérieur de l’appareil. Ne pas utiliser de produits d’entretien spécifiques pour métaux (inox, cuivre…). Nettoyez la porte, les surfaces émaillées ou laquées et les pièces translucides avec une éponge humide additionnée de détergent doux . N’utilisez ni produit d’entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif. *selon modèle 20 2 La résistance supérieure est rabattable mais non amovible. Ne forcez jamais pour manipuler la résistance. Le four est équipé d’une sole lisse en email et de parois couvertes d’un revêtement antiadhésif que vous pouvez nettoyer avec de l’eau savonneuse. Tous les accessoires se nettoient à l’eau additionnée de détergent. La grille, le plat*, le couvercle en verre* peuvent être mis au lave-vaisselle. FR NL DE EN 2 • Maintenance 2.1 • Changement de l’ampoule intérieure Pour remplacer l’ampoule : • débranchez le four et laissez-le refroidir (1 heure minimum), • tournez le hublot d’un quart de tour dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, • nettoyez le hublot à l’eau chaude additionnée de détergent à l’extérieur du four. Bien le sécher, • retirez l’ampoule et remplacez-la (lampe G9 - 25W 300°C), • replacez le hublot en tournant d’un quart de tour dans le sens des aiguilles d‘une montre. 2.2 • Démontage porte Ouvrez la porte. Veillez à ce que celle-ci repose sur le plan de travail : pour cela, vous pouvez le cas échéant tourner votre four de 90°. Dévissez les 2 vis des brides au niveau des biellettes de support de porte. Retirez les deux brides. ATTENTION Lors de la manipulation de la vitre, évitez tout choc sur la tranche du verre. En cas de choc important sur la tranche du verre, la vitre peut se casser par après. La vitre intérieure doit se soulever d’elle-même en partie inférieure pour une meilleure préhension. La déplacer vers l’intérieur du four pour la dégager de ses encoches de maintien. Retirez la vitre intérieure et la nettoyer (à l’eau additionnée de détergent). Vous avez alors accès à la face intérieure de la vitre extérieure. La nettoyer. Replacez la vitre intérieure (marquages côté intérieur de la porte). Attention à bien positionner la vitre : les coins arrondis doivent être en bas (vers l’articulation de la porte). Engagez les coins supérieurs en 1er dans les encoches (voir les flèches). Remettez les brides de fixation. Revissez les vis sans trop serrer. 21 *selon modèle 3 • Guide de dépannage Si vous rencontrez des difficultés avec votre four, essayez les solutions suggérées ci-dessous. Problèmes Causes possibles Résolution Ecran d’affichage noir. Le four n’est pas branché. Vérifiez le branchement de l’appareil. La lampe ne fonctionne pas. L’ampoule est grillée. Changez l’ampoule. Le four bip en continu et affiche “Err”. Erreur d’initialisation. Débranchez l’appareil pendant 30 secondes et rebranchez-le. Si un problème persiste, confiez votre four au Centre Service Agréé Rowenta le plus proche. Voir la liste des Centres Service Agréé Rowenta ou contactez le Service Consommateurs Rowenta : www.rowenta.com GARANTIE • Cet appareil est uniquement réservé à un usage ménager et domestique ; en cas d’utilisation non appropriée ou non conforme au mode d’emploi, aucune responsabilité ne peut engager la marque et la garantie est annulée. • Lisez attentivement le mode d’emploi avant la première utilisation de votre appareil : une utilisation non conforme au mode d’emploi dégagerait Rowenta de toute responsabilité. ENVIRONNEMENT • Conformément à la réglementation en vigueur, tout appareil hors d’usage doit être rendu définitivement inutilisable : débranchez et coupez le câble avant de jeter l’appareil. • Environnement : Directive 2002/95/CE. Participons à la protection de l’environnement ! i Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables. ‹ Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué. *selon modèle 22 FR INLEIDING 1 • Oven assortiment van Rowenta Rowenta heeft voor u een assortiment van geraffineerde ovens ontwikkeld, samen met nieuwe bereidingsmethodes voor kleine ovens, zoals met name: de bereiding op lage temperatuur, sudderen, de broodfunctie voor het rijzen van deeg, stomen, enz. Dit assortiment van ovens is speciaal ontwikkeld om u een optimaal gebruikscomfort te bieden (eenvoudig display), met de nieuwste techniek en een optimale beveiliging. Met behulp van de uitgebreide handleiding die hieronder volgt, kunt u erg eenvoudig alle functies van deze ovens leren kennen, evenals talrijke culinaire adviezen die u op weg helpen in het dagelijkse leven. Eet smakelijk! 2 • Mijn Rowenta oven in een oogopslag Automatische menu functies (pagina 32) Kinderbeveiliging (pagina 35) Vlees/vis Desserts Rijzen/deeg Lage temperatuur Sudderen/stoven* Stomen* Handmatige bereidingsfuncties (pagina 29) Onafhankelijke timer, tijd instellen (pagina 35) Heteluchtcirculatie Traditioneel bakken Patisserie Grill Ontdooien °C Verlichting (pagina 36) Warmhoudfunctie aan het einde van de bereiding (pagina 34) KEEP WA R M PROG Eindtijd bereiding wijzigen (pagina 37) STAR T STOP Schoonmaken en onderhoud (pagina 37-38) Handleiding voor starten (pagina 30) 23 NL DE EN 1 2a 2 2b 1a 1i 1b 1c 1d g2 2c 2g 2d °C g4 2h KEEP WAR M 1g 1h g3 2e 1e 1f g1 2f PROG 1j 2 3 g5 2i 4 STAR T STOP 1 °C KEEP WARM PROG START STOP 5 6 9* 7 x2 10 MAX *afhankelijk van het model 8 11* 24 FR BESCHRIJVING 1 2 Display a Regeling van de timer/onafhankelijke timer b Selectie handmatige functie/ automatische menu’s (voorgeprogrammeerde recepten) c Selectie van kooktemperatuur d Selectie van kooktijd e Draaiknop (selectie) voor het afstemmen (functie, tijd, temperatuur) f In-/uitschakeling automatische warmhoudfunctie g Keuze/start van het bereiding h Stop/stand-by i Verlichting zonder bereiding j Activeren wijzigen eindtijd kookproces Digitale weergave a Tijd b Wijzigen eindkooktijd c Temperatuur d e f g Kooktijd Menu’s Automatische warmhoudfunctie Kookfunctie 1. Heteluchtcirculatie 2. Natuurlijke/traditionele convectie 3. Patisserie 4. Grill 5. Ontdooien h Onafhankelijke timer i Voorverwarmen 3 Inklapbaar verwarmingselement 4 Ventilator 5 Sluiting “startgids” 6 Glazen deur 7 Handgreep 8 Gladde bodem 9 Accessoire stoofpan stomen 3-in-1* 10 Grill 11 Braadslee* *afhankelijk van het model 25 NL DE GB ALGEMEEN GEBRUIK 1 • Eigenschappen LET OP Het netto gewicht van het apparaat is 15 kg, plaats het op een oppervlakte dat dit gewicht kan dragen. 2 • Vóór het eerste gebruik 2.1 • Uitpakken (HERINNERING) Pak uw oven op de volgende manier uit: * Verwijder het plakband en open de sluitkleppen Verwijder de 2 roosters, het receptenboek, de braadslee*, de bovenste plaat en het compartiment “startgids”. Haal de oven met behulp van 2 personen uit de doos zonder aan de handgreep te trekken. Bewaar uw garantiebewijs. Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig door en bewaar het zorgvuldig. Controleer of het apparaat niet beschadigd is. Als dit zo is, neem dan onmiddellijk contact op met de verkoper of de klantenservice. Plaats uw oven op een stabiele ondergrond. Verwijder alle stickers en bescherming aan de binnenkant en buitenkant van de oven*. Verwijder alle accessoires uit de oven (accessoire stoofpan stomen 3-in-1)*. De verpakking is recyclebaar, maar kan ook gebruikt worden om het apparaat te vervoeren of terug te sturen naar een erkend servicecentrum. 3 • Gebruik 3.1 • In werking stellen * Maak de deur, de geëmailleerde of gelakte oppervlakken, de accessoires en de doorzichtige delen schoon met een vochtige spons en zacht schoonmaakmiddel. Maak het goed droog. Sluit de deur. Rol het snoer af. Steek de stekker in een geaard stopcontact. OPGELET Geen water over de bovenkant van het bedieningspaneel laten lopen. *afhankelijk van het model 26 3.2 •Timer instellen Als uw oven stroom heeft, geeft de digitale timer automatisch en knipperend “00:00” aan. Met behulp van de draaiknop (1e) draait u met de klok mee om de tijd vooruit te zetten of in de omgekeerde richting om de tijd terug te zetten totdat u het gewenste uur bereikt. Druk op de knop om te bevestigen en de minuten in te stellen. Met behulp van de draaiknop (1e) draait u met de timer mee om de timer vooruit te zetten of in de omgekeerde richting om de tijd terug te zetten totdat u de gewenste minuten bereikt. om te bevestigen: de tijd is ingesteld. Druk nogmaals op de knop De tijd wijzigen: Houd de knop “klok” een tijdje ingedrukt, het digitale display vertoont “00:00”. Stel de tijd in zoals in de hierboven genoemde paragraaf. 3.3 • Eerste gebruik zonder hulpmiddelen Zet uw oven zonder hulpmiddelen aan (zonder enig accessoire in de oven) om fabricageresten en de nieuwgeur te verwijderen en kies vervolgens de bereidingsfunctie “traditioneel bakken” met • Druk één keer op de knop behulp van de draaiknop (1e). • Druk één keer op de knop en stel 240°C in met behulp van de draaiknop (1e). • Druk een keer op de knop en stel 45 min in (de tijd verschijnt als uur, minuut 0h45). • Druk op de knop om de oven aan te zetten. BELANGRIJK Een lichte rookontwikkeling hierbij is normaal en verdwijnt al snel. 3.4 • De oven uitzetten Welke bereidingsfunctie u ook gebruikt, de oven kan gestopt worden voordat de bereidingstijd verlopen is. Druk daarvoor op de knop . Als u langere tijd op de knop drukt, gaat de oven over in stand-by. 3.5 • Snel starten x2 U beschikt over 2 mogelijkheden voor de programmering van uw , gaat u van de oven: als u 2 keer achterelkaar drukt op de knop handmatige functie over in de automatische functie en omgekeerd. LET OP als de oven in stand-by staat en u drukt op een toets, dan gaat de oven over in het laatste programma. 27 *afhankelijk van het model FR NL DE GB °C 3.6 • Handleiding voor snel starten KEEP WARM PROG STAR T STO P Uw startgids samenstellen: • Haal het compartiment uit de bovenste plaat. • Knip de startgids af in de gewenste taal. • Plaats de gids in het schuifcompartiment. • Monteer het schuifcompartiment onder het bedieningspaneel (5): - Aan de voorzijde vindt u instructies om te bereiden in de handmatige functie. - Aan de achterzijde vindt u een handleiding om te bereiden in de automatische menu functie en de lijst met programma’s. 4 • Tips 4.1 • Schotels Schotels en schalen kiezen: houd rekening met de binnenste maten van uw oven. Een ronde schotel mag geen diameter van meer dan 35 cm hebben. Een ovale/rechthoekige schotel mag geen diameter van meer dan 38 cm hebben maar mag wel diagonaal geplaatst worden. LET OP Het glazen deksel van het accessoire stoofpan stomen 3-in-1 (*) mag niet als ovenschaal gebruikt worden. 4.2 • Bereidingstijd Dit kan variëren van 1 minuut tot 8 uur. Om veiligheidsredenen mag de grillfunctie niet langer dan 1,5 uur gebruikt worden. 4.3 • Draaiknop De knop kan in twee richtingen gedraaid worden. Dit vergemakkelijkt het kiezen van de automatische menu’s, de keuze van de bereidingsfuncties of accessoires (gewicht, temperatuur, tijd). Met de knop kan ook het gewicht van de bereiding van automatische recepten bepaald worden (zie paragraaf “2.3 • Gewicht selecteren/aantal personen”). 4.4 • De binnenverlichting en het signaal • Tijdens het bereiden of het ontdooien, is de binnenverlichting aan. De resterende kooktijd verschijnt op het display. Dit verloopt van minuut tot minuut. • Aan het eind van de kooktijd geeft een signaal het einde van het bereiding aan. De binnenverlichting gaat na 10 minuten uit en de oven stopt automatisch. • Als u voor de automatische warmhoudfunctie gekozen hebt, blijven de oven en de verlichting aan tot aan het eind van de warmhoudfunctie. 4.5 • Niet aan te raden handelingen Als er een probleem optreedt in het functioneren of in het display van de oven, trekt u de stekker uit het stopcontact, wacht u minstens 40 seconden en steekt u vervolgens de stekker weer in. Kooktemperatuur: het is niet mogelijk om de temperatuur te regelen in de grillfunctie, automatische warmhoudfunctie, automatische functie en ontdooifunctie. *afhankelijk van het model 28 FR ONTDEK UW OVEN! Uw elektrische Gourmet oven beschikt over 2 programmeermogelijkheden om het alledaagse bereiding te vergemakkelijken. De functiesen zijn: de HANDMATIGE functie en de AUTOMATISCHE MENU functie. • In de handmatige functie selecteert u zelf de bereidingsfunctie (5 mogelijke bereidingsfuncties), de tijd en de temperatuur van het bereiding. • In de automatische menu functie staan 28 recepten* voorgeprogrammeerd om u te helpen om uitgebreide gerechten te bereiden: het volstaat om het gewicht of het aantal tafelgasten in te voeren en uw Gourmet oven stelt u de functie, de tijd en de temperatuur van het bereiding voor. Naar gelang uw smaak is de kooktijd handmatig aan te passen. Met behulp van de volgende functies van uw Gourmet oven wordt uw alledaagse leven vergemakkelijkt: • Automatische warmhoudfunctie 10 uur aan het eind van het bereiding • Programmering van de aparte kooksessie • Kinderbeveiligingsfunctie SECU • Onafhankelijke timer HANDMATIGE FUNCTIE 1 • Uitleg van de functie “HANDMATIG” Heteluchtcirculatie: de warmte wordt gegenereerd en vervolgens verspreid door een ventilator aan de achterkant van de oven, wat zorgt voor een uitzonderlijke homogeniteit van de kooksessie in de hele oven. Deze bereidingsfunctie is ideaal als u verschillende gerechten tegelijkertijd wilt bereiden, of grote gerechten, de luchtverspreiding zorgt ervoor dat deze gerechten gezamenlijk bereid kunnen worden. Traditioneel bakken (of traditionele oven): de warmte wordt gegenereerd door de verwarmingselementen van de oven: deze traditionele bereidingsfunctie is geschikt voor de bereiding van vlees, vis en desserts. Patisserie: deze functie gebruikt de heteluchtcirculatie, de ventilator aan de achterkant van de oven en de verwarmingselementen. Wat zorgt voor een uitzonderlijke homogeniteit van het bereiding en ook voor de romigheid van deeg: speciaal geschikt voor hartige taarten of zoete taarten. Grill (verwarmingselement): de warmte wordt verspreid door de verwarmingselementen van de oven: dit kunt u gebruiken voor grill en barbecue functies maar ook voor het gratineren van uw gerechten. Ontdooien: deze specifieke functie maakt gebruik van de ventilator aan de achterkant van de oven om de ontdooitijd van de ingrediënten die u in de oven stopt te verkorten zonder dat deze gekookt worden. De temperatuur staat vast (kunt u dus niet wijzigen). 29 *afhankelijk van het model NL DE GB 2 • Gebruik van de “HANDMATIGE“ functies 2.1 • Selectie van de bereidingsfuncties Om de bereidingsfunctie te kiezen, drukt u op de knop de bereidingsfunctie door de draaiknop te draaien (1e). . Selecteer 2.2 •Temperatuur selecteren Druk op de knop . Bepaal de gewenste temperatuur door de knop te draaien totdat u de gewenste temperatuur tussen 80°C en 240°C bereikt heeft. 2.3 • De kooktijd selecteren Druk op de knop . Bepaal de kooktijd door de knop te draaien totdat u de gewenste temperatuur bereikt. De digitale display geeft de tijd in uur/minuten weer (b.v.: 0:45). als u de bereiding direct wilt starten. Druk op de knop OPMERKING als u gedurende 30 seconden niet op een knop drukt, gaat de oven over in stand-by. U kunt uw programmering op elk gewenst moment wijzigen door te drukken op één van de knoppen , of . Als u langere tijd op de knop drukt, gaat uw oven in stand-by, maar het programma wordt opgeslagen in het geheugen. 2.4 • Bereiding Als u eenmaal de instellingen ingevoerd hebt, drukt u op de knop . De oven begint. De binnenverlichting gaat aan. De aanwijzing knippert op het digitale display gedurende de voorverwarming en blijft stabiel wanneer de gewenste temperatuur bereikt is en gedurende de rest van het kookproces. Het aftellen gebeurt per minuut. Aan het eind van de geprogrammeerde tijd, geeft een signaal het eind van de kooksessie aan. De oven wordt niet meer verwarmd. De binnenverlichting gaat na 10 minuten uit. 2.5 • Einde van de kooksessie Welke bereidingsfunctie u ook gebruikt, de oven kan gestopt worden voordat het einde van de : kooksessie bereikt is. Druk hiervoor op de knop • Stop het kookproces door kort op de knop te drukken • Zet de oven in stand-by door lang op de knop te drukken *afhankelijk van het model 30 FR GEBRUIKSAANWIJZING Heteluchtcirculatie functie • Als u 2 roosters wilt gebruiken, plaats ze dan zo dat er voldoende ruimte zit tussen de gerechten zodat de warmte goed kan circuleren voor een homogeen kookproces. • Schuif de roosters helemaal in de oven en plaats uw schotels in het midden van de roosters. • Plaat nooit gerechten direct op de geëmailleerde bodem. Grillfunctie • U beschikt over een grill om uw vlees te bereiden of uw gerechten te gratineren. • Vergeet de oven niet voor te verwarmen. • Plaats uw schotel of vlees op minstens 4 cm afstand van het verwarmingselement. De voedingsmiddelen mogen het verwarmingselement in geen geval raken. • Plaats de braadslee* met een beetje water onderin, zodat het vet of het vocht opgevangen kan worden en sluit het deurtje. • Als u vlees bereidt, dient u de gerechten te grillen wanneer ze op de helft van het kookproces zitten (worst, varkenskotelet…). LET OP Het is niet mogelijk om de temperatuur te regelen in de grillfunctie. Ontdooifunctie • Om het natuurlijke ontdooiproces van uw gerechten te versnellen. • Plaats het rooster op het laagste niveau. Plaats de bevroren producten op een schaal. Plaats de schaal op het rooster. Sluit de oven. • U kunt de temperatuur in de ontdooifunctie niet wijzigen (dit is automatisch afgestemd op 40°C). BELANGRIJK Tijdens de bereiding van bepaalde gerechten kan er stoom rondom de ovendeur ontsnappen: dit is volkomen normaal. 31 *afhankelijk van het model NL DE GB AUTOMATISCHE MENU FUNCTIE 1 • Beschrijving van de functie “AUTOMATISCH” Uw oven beschikt over voorgeprogrammeerde menu’s: deze bepaalt automatisch de functie, de tijd en de temperatuur naar gelang het gewicht of het aantal tafelgasten dat u invoert. Hij bepaalt ook de fases van voorverwarming en eventueel de grill aan het eind van het kookproces. Vlees/vis: programma’s van 1 tot 8 De voorgeprogrammeerde menu’s garanderen een snel kookproces, ideaal voor vlees en vis (van ondoorbakken tot doorbakken biefstuk, kalfsvlees, varkensvlees, lam rosé of doorbakken lam, kip, hele vissen…). Uw oven bepaalt ook de functie, de temperatuur en de kooktijd naar gelang het gewicht van het stuk vlees/vis. Desserts: programma’s 9 tot 13 Kookprogramma’s speciaal voor delicate kookprocessen (deel van een soufflé, hele soufflé, fruittaartjes, quiche, crème caramel, crème brûlée, meringue…) zijn erg fijn afgesteld (van 5 à 10°), evenals een homogene diffusie van de temperatuur. Uw oven bepaalt de functie, de temperatuur en de kooktijd afhankelijk van het aantal tafelgasten. Broodfunctie (rijzen/bereiding/bakken): programma’s 14 tot 16 3 afgestelde kookprogramma’s: • Rijzen: menu ontworpen voor het laten rijzen van deeg. • Brood: menu die de verschillende fases van rijzen, rusten en bakken voor brood combineert. • Brioche: menu die de verschillende fases van rijzen, rusten en bakken voor brioches combineert. Uw oven gaat de functie, de temperatuur en de kooktijd bepalen naar gelang het gewicht van het gerecht. Bereiding op een lage temperatuur (tussen 80 en 120°C): programma’s 17 tot 22 Deze programma’s zijn speciaal aan te raden voor vlees en visfilets waarmee een zacht en romig resultaat bereikt wordt, waarbij de smaak en sappigheid behouden wordt. Dit geldt voor de lange kookprocessen – tussen 2,5 uur en 4 uur in het algemeen tot 7 uur voor het lamprogramma. Uw oven gaat de functie, de temperatuur en de kooktijd bepalen afhankelijk van het gewicht van het stuk vlees/vis. Alhoewel de kookprocessen op lage temperatuur langer duren, verbruiken ze minder energie dan de traditionele kooksessies. Sudderen/stoven: programma 23* Het menu Sudderen hoort bij het gebruik van het accessoire stoofpan 3-in-1 zonder het stoommandje. Hiermee kunt u stoofgerechten, braadgerechten, tajines of sausgerechten – rundvlees met wortelen, boeuf bourguignon, pot au feu, etc. bereiden. Uw oven gaat de functie, de temperatuur en de kooktijd bepalen naar gelang het gewicht van het gerecht. Het gebruik van ieder ander kookaccessoire kan betekenen dat de bereidingstijd handmatig aangepast dient te worden. Stomen: programma’s 24 tot 28* De menu’s Stomen horen bij het gebruik van het accessoire stoofpan stomen 3-in-1 voor traditionele stoombereidingen (bijvoorbeeld: vis, grove of fijne groenten/zetmeelrijk voedsel, maar ook fruit, wit vlees…), waarbij de smaak en voedingskwaliteiten bewaard worden. U hoeft alleen maar water in de schaal te doen, hoogstens tot het aangeduide maximumniveau, de te stomen ingrediënten in het stoommandje te plaatsen en één van de 5 aangepaste kookmenu’s te selecteren. *afhankelijk van het model 32 FR 2 • Gebruik van de functie “AUTOMATISCHE MENU’S“ 2.1 • Lijst van menu’s Instellen gewicht/ aantal personen/ bruining Vlees/vis Desserts 7 8 5 3 1 6 4 2 0 Menu 1 Gewicht (kg) Ondoorbakken biefstuk 4 Menu 2 Gewicht (kg) Doorbakken biefstuk 4 Menu 3 Gewicht (kg) Kalfsvlees 4 Menu 4 Gewicht (kg) Rundvlees 4 Menu 5 Gewicht (kg) Kip 2 Menu 6 Gewicht (kg) Lam rosé 2 Menu 7 Gewicht (kg) Doorbakken lam 2 Menu 8 Gewicht (kg) Hele vis 4 Menu 9 Aantal personen (p) Deel van een soufflé 1 Menu 10 Aantal personen (p) Hele soufflé 1 Menu 11 Aantal personen (p) Fruittaartjes/quiche 1 Menu 12 - Menu 13 Crème caramel/brûlée 3 Meringue 1 Bruining (d) Bereiding/brood rijzen 1 Menu 15 Gewicht (kg) Brood 1 Menu 16 Gewicht (kg) Brioche 1 Menu 17 Gewicht (kg) Lage temperatuur – ondoorbakken biefstuk 4 temperatuur Menu 18 Gewicht (kg) Lage temperatuur – doorbakken biefstuk 4 Brood Lage Menu 14 - Menu 19 Gewicht (kg) Lage temperatuur – kalf 4 Menu 20 Gewicht (kg) Lage temperatuur – varken 4 Menu 21 Gewicht (kg) Lage temperatuur – visfilets 5 Lam 7 uur 2 Stoofpan 0 Menu 22 - Sudderen* Menu 23 - Stomen* Menu 24 Gewicht (kg) Stomen: dikke groentes /zetmeelrijk voedsel 0 Menu 25 Gewicht (kg) Stomen: fijne groentes(2) 0 Menu 26 Gewicht (kg) Stomen: visfilets 0 Menu 27 Gewicht (kg) Stomen: kipfilets 0 Menu 28 Gewicht (kg) Stomen: fruit 0 (1) aardappelen - peren - bonen - kleine artisjokken... (2) broccoli - bloemkool - courgettes - wortelen... (1) 2.2 • Menu’s selecteren x2 Druk 2 keer achter elkaar op de toets om van de handmatige functie over te gaan naar de automatische functie. Het digitale display geeft MENU aan en 01 knippert. Kies het gewenste menu m.b.v. de draaiknop (1e). te drukken. Bevestig uw keuze door 1 keer op de knop Als u terug wilt gaan naar de handmatige functie, druk dan 2 keer achter elkaar op de knop . 33 *afhankelijk van het model NL DE GB 2.3 • Gewicht/aantal personen selecteren/indicatie voor bruinen (‘doreren’) Stel nu het gewicht, het aantal personen of de intensiteit van het bruinen in met de selectietoets. Bevestig uw keuze door of op de knop . Als u dit bevestigd heeft, worden de tijd, de temperatuur en de bereidingsfunctie automatisch bepaald: u heeft de mogelijkheid om handmatig de voorgeprogrammeerde kooktijd te wijzigen. Druk hiervoor op de knop , bepaal uw keuze m.b.v. de knop (1e). Bevestig door nogmaals op de toets te drukken. Druk op . De oven start. Door te drukken op de°C knop , kunt u op elk moment : • het kookproces stoppen door kort te drukken. • het kookproces pauzeren/in stand-by zetten door lang te drukken. BELANGRIJK In het geval van menu 13 (meringues) heeft u de keuze uit 3 bruiningsgraden: wit “1D”, goud “2D” of licht bruin “3D”. OPMERKINGEN Bepaalde menu’s zijn voorgeprogrammeerd, ongeacht het aantal tafelgasten (menu’s 12, 14, 22 en 23). U kunt echter nog de kooktijd wijzigen. De kooktijden kunnen variëren naar gelang de grootte, de dikte, de versheid en de oorspronkelijke temperatuur van het te bereiden eten. Door de voorgeprogrammeerde menu’s te gebruiken, heeft u de mogelijkheid om de kooktijden te veranderen. Ze kunnen verlengd of verkort worden naar gelang uw keuze. BELANGRIJK Wat automatische bereidingen van vlees en in het bijzonder rundvlees betreft, gaat het om verlengde stukken (de lengte is groter dan de diameter). Dus als uw stuk erg dik is, is het nodig om de vooraf ingestelde kooktijd een beetje te verhogen. COMFORTFUNCTIE 1 • Automatische warmhoudfunctie KEEP WAR M Uw oven beschikt over een functie om aan het eind van de bereiding het eten te blijven verwarmen: uw eten zal automatisch op eettemperatuur PROG blijven, zonder te gaan bereiden. Dit alles tot 10 uur lang. Om de functie automatische warmhoudfunctie te activeren/uit te schakelen, drukt u op . Deze functie kan geactiveerd/uitgeschakeld worden voor de knop of tijdens de bereiding. Het groene lampje gaat branden en geeft aan dat de functie actief is. De aanwijzing gaat knipperen op het display tijdens het kookproces en wordt constant gedurende de automatische warmhoudfunctie. Het is mogelijk om de functie warmhoudfunctie zonder voorafgaand kookproces te gebruiken (bijvoorbeeld om borden op te warmen), druk in dit geval op de knop wanneer de oven op stand-by staat. STAR T LET OP Tijdens een verlengde automatische warmhoudfunctie kunnen bepaalde gerechten erg uitdrogen. STOP *afhankelijk van het model 34 2 • Start – kookprocessen wijzigen PROG Met behulp van deze functie kunt u ervoor kiezen om het kookproces een uur voor de eigenlijk eindtijd te laten stoppen. Nadat u uw instellingen heeft ingevoerd (functie, temperatuur…), drukt u op de knop . Het lampje boven de knop brandt, de aanwijzing verschijnt bovenin het display die de eindtijd van het kookproces aangeeft. Bepaal het tijdstip waarop u wilt dat het kookproces eindigt m.b.v. de draaiknop. Voorbeeld: stel 20:00 in als u wilt dat het kookproces stopt om 20:00. Druk vervolgens op om uw programmering te bevestigen. De oven gaat in stand-by, de aanwijzing knippert op het display om aan te geven dat een wijziging is doorgevoerd. Opmerking bij deze functie: - U kunt het eind van het kookproces voor max. 24 uur wijzigen. - Als de oven een gewijzigde eindstand heeft: • als u uw instellingen of het tijdstip van het eind van het kookproces wilt raadplegen, druk dan op de knop de oven geeft uw wijzigingen gedurende 5 seconden aan. • als u uw instellingen of de eindtijd wilt wijzigen, druk dan op de knop . Wijzig uw instellingen. U moet op de knop drukken en de eindtijd van het kookproces opnieuw bepalen. Bevestig met . 3 • Onafhankelijke timer U kunt de onafhankelijke timer van uw oven gebruiken. Deze functie is erg gemakkelijk om de kookprocessen van pasta’s, rijst, en eieren te controleren. Door kort te drukken op de tijdknop verschijnt de aanwijzing op het display en 0 min : 00 sec op de plek “kooktijd” op het display. We stellen de tijd in door te draaien aan de draaiknop (1e) en we stellen de aftelling . Op het eind van de aftelling piept in door te drukken op de knop de oven gedurende 3 seconden. De aanwijzing verschijnt. pauzeert de aftelling. Lang drukken stopt de Kort drukken op onafhankelijke timer. 4 • Kinderbeveiliging Deze functie is een aanvullende beveiliging om te voorkomen dat kinderen de oven aanraken en/of bedienen. In de stand-by houdt de kinderbeveiliging de oven in stand-by zelfs wanneer de toetsen ingedrukt zijn of de draaiknop gedraaid is. Als de functie geactiveerd is tijdens de bereiding, kunt u geen instellingen wijzigen: om veiligheidsredenen behoudt alleen de toets zijn functie om het kookproces te stoppen. Druk gedurende 5 seconden op de verlichtingstoets om de functie te activeren en te deactiveren, totdat de oven piept: de aanwijzing “SECU” verschijnt op het display. Als de functie actief is, verschijnt “SECU” op het display om u elke keer te herinneren dat de afgesloten knop ingedrukt is. *afhankelijk van het model 35 FR NL DE GB 5 • Binnenverlichting Om het uit de oven halen van uw gerechten en het schoonmaken van uw oven te vergemakkelijken. U kunt het lampje van de oven aandoen en uitdoen door te drukken op de knop . Om het lampje te doven, drukt u nogmaals op de knop . Indien u dit vergeten bent, gaat de lamp na 15 minuten automatisch uit. 6 • Accessoire stoofpan stomen 3-in-1* Met dit accessoire kunt u de oven gebruiken voor: • traditionele kookprocessen (grillen, braden…) in de metalen braadslee met anti-aanbaklaag kunt bereiden. • Stoombereidingen van groenten, fruit, vis en vlees in de schaal met het stoommandje met anti-aanbaklaag en het glazen deksel, behorend bij stoommenu’s 24 tot 28*. 6.1 • Gebruik van schotels in de traditionele functie Plaats uw voedingsmiddelen in de metalen braadslee met anti-aanbaklaag. Plaats een rooster op het gewenste niveau in de oven. Plaats de schotel op het rooster. Selecteer de functie of het bijbehorende menu. AANBEVELINGEN • Voor de bereiding van sappig vlees, raden wij aan om uw gerecht te bedekken met aluminiumfolie, wat verdamping voorkomt. • Plaats de schotel niet op de bovenste behuizing van de oven, noch op het glas van de deur. • Plaats het gerecht nooit direct op de vloer van de oven. Gebruik het glazen deksel van het accessoire stoofpan 3-in-1 nooit voor traditionele kookprocessen. 6.2 • Gebruik van schalen gedurende de sudderfunctie* Plaats uw voedingsmiddelen in de metalen braadslee met anti-aanbaklaag. Bedek het met het glazen deksel. Plaats een rooster op het gewenste niveau in de oven. Plaats de schaal in het midden van de oven en sluit het deurtje. Selecteer het menu 23 en geef het gewicht van uw gerecht aan. 6.3 • Gebruik van de stoomschaal in de stoomfunctie* Giet water op kamertemperatuur in de schaal tot het MAX (600 ml) aangegeven niveau. Plaats het stoommandje in de schaal. Plaats de voedingsmiddelen. Bedek het met het glazen deksel. Plaats het rooster direct op de bodem van de oven. Plaats de schaal in het midden van de oven en sluit het deurtje. Selecteer het gewenste stoommenu (menu 24 tot 28) en geef het gewicht van het gerecht aan. *afhankelijk van het model 36 1 6.4 • Aan het einde van het kookproces Draai de schaal 45° om bij een handgreep 1 aan de zijkant te komen en trek de schaal met één hand op het rooster totdat u toegang heeft tot de tweede handgreep. FR 2 NL DE AANBEVELINGEN • Plaats niet meer dan 2,5 kg aan voedingsmiddelen in het stoommandje. • Plaats de schaal goed in het midden om het proces zo effectief mogelijk te laten verlopen. • Gebruik het stoommandje niet anders dan hierboven beschreven (direct op de grond, zonder schaal, zonder deksel, zonder water). • De stoommenu’s vergen specifieke warmhoudfuncties- en temperatuurfuncties. Gebruik het accessoire stoofpan stomen 3-in-1 niet voor andere stoombereidingen dan die van de automatische menu’s: het resultaat hiervan zal tegenvallen en de schaal kan beschadigd raken. • Plaats de schotel niet op de bovenste behuizing van de oven, noch op het glas van de deur. • Plaats de schotel nooit direct op de vloer van de oven. • Gebruik ovenhandschoenen om de schaal uit de oven te verwijderen. • Het wordt sterk afgeraden de deur van de oven te openen of het deksel van het accessoire stoofpan 3-in-1 op te tillen tijdens een stoombereiding. • Gebruik nooit alcohol bij een stoombereiding. • Giet geen water op het glazen deksel als dit nog warm is. •Tijdens het koken in de stoomfunctie kan er dampvorming op de ovendeur ontstaan. De damp verdwijnt in de loop van het kookproces. • Gebruik geen metalen voorwerpen in de schaal en het stoommandje met anti-aanbaklaag. 6.5 • Onderhoud van de schotel • De schaal en het stoommandje beschikken over een anti-aanbaklaag. Maak deze schoon met een vochtige spons en zacht schoonmaakmiddel. Gebruik geen agressieve onderhoudsmiddelen (met name bijtmiddelen op basis van natriumcarbonaat), geen schuursponsjes of schuurmiddelen. • Het stoomdeksel is gemaakt van gehard glas: wij raden echter aan om nooit water op de glazen deksel te gieten wanneer deze nog warm is. Wacht totdat deze afgekoeld is voordat u het schoonmaakt. SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD 1 • Instructies Het is aanbevolen om de oven na elk gebruik te reinigen zodat de vetdeeltjes in de oven niet verkolen. Om het onderhoud te vergemakkelijken, beschikt uw oven over een geëmailleerde bodem die de onderste verwarmingselementen bedekken, en zijn de zijwanden bedekt met een anti-aanbaklaag en is het grillelement inklapbaar. De deur van uw oven bestaat uit dubbel glas: dit is ontwikkeld om geen extra onderhoud te veroorzaken: u kunt echter het binnenste raam verwijderen in geval van aanslag tussen de twee ramen. Laat geen vet in het apparaat druppelen. Laat de oven afkoelen voor onderhoud- of schoonmaakwerkzaamheden. om de binnenkant van de oven goed te kunnen zien. De Druk op de knop buitenkant van de oven kunt u schoonmaken m.b.v. een sponsje. Gebruik geen onderhoudsproducten specifiek voor metaal (roestvrij staal, koper…). Maak de deur, de geëmailleerde of gelakte oppervlakken en de doorzichtige delen schoon met een vochtige spons en zacht schoonmaakmiddel. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen (met name bijtmiddelen op basis van natriumcarbonaat), schuursponsjes of schuurmiddelen. 37 *afhankelijk van het model GB G9 - 25W 300°C Het bovenste verwarmingselement is inklapbaar maar niet verwijderbaar. Probeer deze nooit te bewegen of te verwijderen. De oven is uitgerust met een gladde, geëmailleerde bodemplaat en zijwanden bekleed met een anti-aanbaklaag die beiden met een sopje kunnen worden gereinigd. Alle accessoires dienen te worden gereinigd met water en schoonmaakmiddel. Het rooster, de schaal* en het glazen deksel* mogen in de vaatwasser. 2 • Onderhoud 2.1 • Het binnenste lampje reinigen Het lampje vervangen: • Trek de stekker uit het stopcontact en laat de oven afkoelen (minimaal 1 uur), • Draai het lampafdekking een kwart tegen de wijzers van de klok in. • Reinig het raam aan de buitenkant van de oven met water en schoonmaakmiddel. Goed afdrogen. • Verwijder het lampje los en vervang het (G9 - 25W 300°C). • Plaats de lampafdekking terug door het een kwartslag met de wijzers van de klok mee te draaien. 2.2 • Deurtje vervangen Open de deur. Controleer of deze steunt op het werkblad: indien dit niet het geval is, kunt u de oven 90° draaien. Draai de twee schroeven van de spanbeugels los ter hoogte van de hefstang van de deursteunen. Trek de twee spanbeugels eruit. OPGELET Plaats de ruit voorzichtig. Probeer de rand van het glas nergens tegen te stoten. Als je ergens tegen stoot, kan het glas breken. Het binnenste raam moet van onderen vanzelf omhoog gaan. Duw het raam in de ovenruimte om het uit de bevestigingsgleuven te halen. Verwijder het binnenruitje en reinig het (met water en schoonmaakmiddel). Nu kunt u bij de binnenste zijde van het buitenste raam. Maak het schoon. Plaats de binnenruit terug op zijn plaats (markeringen aan de binnenkant van de ovendeur). Let erop om de ruit goed te plaatsen: de afgeronde hoeken moeten onderaan zijn (naar het deurscharnier gericht). Plaats de bovenste hoeken het eerst in de gleuven (zie pijlen). Plaats de klemmen terug. Draai de schroeven aan zonder ze te strak te draaien. *afhankelijk van het model 38 FR 3 • Probleemoplossing Als u problemen ondervindt met uw oven, probeer dan de hieronder voorgestelde oplossingen. NL Problemen Mogelijke oorzaken Oplossing Display is zwart. De oven is niet aangesloten op het elektrische netwerk. Controleer of de stekker in het stopcontact zit. Het lampje werkt niet. De gloeilamp is doorgebrand. Vervang de gloeilamp. De oven piept ononderbroken en geeft “Err” weer. Initialisatiefout. Trek de stekker uit het stopcontact, wacht 30 seconden en steek hem weer in. Als het probleem aanhoudt, breng uw oven dan naar het dichtstbijzijnde erkend servicecentrum van Rowenta. Zie de lijst met erkende servicecentra van Rowenta: www. rowenta.com GARANTIE • Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik: in het geval van niet correct gebruik of gebruik dat niet conform de handleiding is, is Rowenta op geen enkele manier aansprakelijk en vervalt de garantie. • Lees voor het eerste gebruik van uw apparaat de gebruikshandleiding goed door: Rowenta is niet aansprakelijk voor gebruik dat niet conform de gebruikshandleiding is. MILIEU • Conform de geldende voorschriften moet elk apparaat dat niet meer gebruikt wordt geheel onbruikbaar gemaakt worden: trek de stekker uit het stopcontact en snijd de kabel door voordat u het apparaat weggooit. • Milieu: richtlijn 2002/95/CE. Wees vriendelijk voor het milieu ! i Uw apparaat bevat materialen die geschikt zijn voor hergebruik. ‹ Lever de in bij een milieuvriendelijk verzamelpunt of bij onze technische dienst. 39 *afhankelijk van het model DE GB EINFÜHRUNG 1 • Die Produktserie „Gourmet“ von Rowenta Rowenta hat eine Produktserie mit raffinierten Backöfen für Sie entwickelt, die Ihnen im Bereich der Mini-Backöfen vollkommen neuartige Zubereitungsarten ermöglichen: beispielsweise Garen bei niedriger Temperatur, Köcheln, die Betriebsweise „Brot“, um Teig schneller gehen zu lassen, Dampfgaren… In diese Produktserie ist besonders viel Entwicklungsaufwand eingeflossen, um einen optimalen Bedienungskomfort (vereinfachtes, äußerst intuitives Bedienfeld) mit einer Spitzentechnologie und optimaler Sicherheit zu gewährleisten. Die folgende ausführliche Anleitung soll Ihnen dabei behilflich sein, sich mit allen Funktionen der Backöfen auf einfache Weise vertraut zu machen. Sie enthält außerdem zahlreiche Zubereitungsempfehlungen, die Sie im täglichen Gebrauch verwenden können. Lassen Sie es sich schmecken! 2 • Mein Rowenta-Backofen auf einen Blick Betriebsweise „Automatische Menüs“ (seite 49) Kindersicherung (seite 52) Fleisch/Fisch Desserts Gehen/Brot Niedrigtemperatur Köcheln/Schmoren* Dampf* Manuelle Zubereitungsarten (seite 46) Separater Timer und Einstellung der Uhrzeit (seite 55) Umluft Natürliche Konvektion Backen Grillen Auftauen °C Beleuchtung (seite 53) Automatische Warmhaltefunktion am Ende der Zubereitung (seite 52) Reinigung und Instandhaltung (seite 55-57) KEEP WA R M PROG Startverzögerung (seite 52) STAR T STOP Kurzanleitung (seite 45) *Je nach Modell 40 1 FR 2a 2 2b 1a 1i 1b 1c 1d g2 2c 2g 2d °C g4 2h KEEP WAR M 1g 1h g3 2e 1e 1f g1 2f PROG 1j 2 3 g5 2i 4 STAR T STOP 1 °C KEEP WARM PROG START STOP 5 6 9* 7 8 x2 10 MAX 11* 41 *Je nach Modell NL DE GB BESCHREIBUNG 1 2 d e f g Bedienfeld a Einstellung der Uhr/des separaten Timers b Auswahlbetrieb manueller/automatische Menüs (vorprogrammierte Rezepte) c Auswahl der Zubereitungstemperatur d Auswahl der Zubereitungsdauer e Drehregler (Wahlschalter) zur Einstellung verschiedener Funktionen (Betriebsweise, Dauer, Temperatur) f Aktivierung der automatischen Warmhaltefunktion am Ende der Zubereitung g Bestätigung/Start der Zubereitung h Stopp/Standby i Beleuchtung ohne Betrieb j Aktivierung der Startverzögerung Digitalanzeige a Uhrzeit b Zeitverzögerung c Temperatur Zubereitungsdauer Menüs Automatische Warmhaltefunktion Zubereitungsweise 1. Umluft 2. Traditioneller Ofen (Ober- und Unterhitze) 3. Backen 4. Grillen 5. Auftauen h Separater Timer i Vorheizen 3 Abklappbarer oberer Heizwiderstand 4 Umluft 5 Aufbewahrungsfach mit Kurzanleitung 6 Glastür 7 Griff 8 Glatter Herdboden 9 3-in-1 Dampfgarzubehör* 10 Rost 11 Auffangschale* *Je nach Modell 42 FR ALLGEMEINE BEDIENUNGSHINWEISE 1 • Eigenschaften VORSICHT Das Nettogewicht des Geräts beträgt 15 kg. Stellen Sie es auf eine Oberfläche, die dieses Gewicht aushält. NL 2 • Vor der ersten Inbetriebnahme DE 2.1 • Auspacken Packen Sie Ihren Backofen wie folgt aus: GB * Entfernen Sie das Klebeband und öffnen Sie die Verpackung Entfernen Sie die 2 Roste, das Rezeptbuch, die Auffangschale* und die oberen Verpackungsteile und ziehen Sie das Aufbewhrungsfach für die „Schnellstartanleitung“ heraus. Entnehmen Sie den Backofen zu zweit, ohne dabei am Griff zu ziehen. Bewahren Sie Ihren Garantieschein auf. Lesen Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig durch und bewahren Sie sie auf. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät nicht beschädigt ist. Falls ja, kontaktieren Sie sofort Ihren Händler oder den Kundendienst. Stellen Sie Ihren Backofen auf eine stabile Oberfläche. Entfernen Sie alle Aufkleber und Schutzvorrichtungen im Innenraum und an der Außenseite Ihres Backofens*. Entnehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen (Dampfgarzubehör 3-in-1)*. Die Verpackung kann recycelt werden, sie kann jedoch auch für denTransport oder die Rückgabe des Backofens an ein autorisiertes Servicezentrum nützlich sein. 3 • Betrieb 3.1 • Aufstellung * Reinigen Sie dieTür, emaillierte oder lackierte Oberflächen, die Zubehörteile und die transparenten Teile mit einem feuchten Schwamm und einem milden Reinigungsmittel. Trocknen Sie das Gerät gut ab. Schließen Sie die Tür. Entrollen Sie das Kabel. Schließen Sie den Netzstecker an eine geerdete Steckdose an. ACHTUNG Lassen Sie kein Wasser über das Bedienfeld laufen. 43 *Je nach Modell 3.2 • Einstellung der Uhr Nachdem der Backofen an die Stromversorgung angeschlossen ist, gibt die Digitalanzeige die Uhrzeit in der Standardeinstellung mit „00:00“ an, wobei die Stundenangabe blinkt. Bewegen Sie den Drehknopf (1e) , im Uhrzeigersinn, um die Stundenangabe vorzustellen, oder gegen den Uhrzeigersinn, um sie auf die passende Stunde zurückzustellen. Drücken Sie zur Bestätigung die Tast und fahren Sie mit der Einstellung der Minuten fort. Bewegen Sie den Drehknopf (1e) , im Uhrzeigersinn, um die Minutenangabe vorzustellen, oder gegen den Uhrzeigersinn, um sie auf die passende Minute zurückzustellen. Drücken Sie zur Bestätigung erneut die Taste : Ihre Uhr ist jetzt eingestellt. Änderung der Uhreinstellung: Drücken Sie lange auf die Taste „Uhr“, die Digitalanzeige zeigt „00:00“ an. Stellen Sie die Uhr wie im obigen Abschnitt beschrieben ein. 3.3 • Erste leere Inbetriebnahme Setzen Sie Ihren Backofen leer (ohne jegliches Zubehör im Inneren) in Betrieb, um jegliche Herstellungsrückstände und den Geruch nach neuem Gerät zu beseitigen. wählen Sie anschließend mithilfe des Drehknopfs (1e) die • Drücken Sie einmal auf die Taste Zubereitungsweise „natürliche Konvektion“. • Drücken Sie einmal auf die Taste Temperatur auf 240°C ein. • Drücken Sie einmal auf die Taste Stunde, Minute, 0 Std. 45) angezeigt. • Drücken Sie die Taste stellen Sie anschließend mithilfe des Drehknopfs (1e) die stellen Sie anschließend 45 Min. ein (die Zeit wird als , um den Backofen in Gang zu setzen. WICHTIG Eine leichte Rauchentwicklung kann auftreten. Dieses Phänomen ist vollkommen normal und lässt mit zunehmendem Betrieb schnell nach. Lassen Sie das Gerät bei geöffnetem Fenster, so lange in Betrieb, bis keine Rauch oder Geruchsbildung mehr feststellbar ist. 3.4 • Anhalten des Backofens Der Backofen kann vor dem Ende der eingestellten Zubereitungsdauer angehalten werden, ganz . gleich welche Zubereitungsweise verwendet wird. Drücken Sie dazu die Taste Durch langes Drücken der Taste wird der Backofen in den Standby-Modus versetzt. 3.5 • Schnellstart x2 Sie haben zwei Zugriffsmöglichkeiten auf die Programmierung Ihres wechseln Backofens: Mit zweimaligem, schnellem Drücken der Tast Sie vom manuellen in den automatischen Betrieb und umgekehrt. ERINNERUNG Wenn sich der Backofen im Standby-Modus befindet, ruft das Drücken einerTaste das letzte Programm wieder auf. *Je nach Modell 44 °C 3.6 • Schnellstartanleitung KEEP WARM PROG STAR T STO P Um Ihre Schnellstartanleitung vorzubereiten: • Entfernen Sie das Aufbewahrungsfach aus den oberen Verpackungsteilen. • Schneiden Sie die Schnellstartanleitung in der Sprache Ihrer Wahl aus. • Legen Sie die Schnellstartanleitung in das Aufbewahrungsfach. • Führen Sie das Aufbewahrungsfach unter dem Bedienfeld (5) ein: - Auf der Vorderseite finden Sie eine Anleitung für die manuelle Betriebsweise. - Auf der Rückseite finden Sie eine Anleitung für die Betriebsweise „Automatische Menüs“ sowie eine Liste aller Programme. 4 • Empfehlungen und Allgemeines NL DE GB 4.1 • Das Garzubehör Bei der Auswahl Ihrer Pfannen und Backofenfesten Formen: Beachten Sie die Abmessungen des Backofeninnenraums. Der Durchmesser einer runden Form darf 35 cm nicht überschreiten. Der Durchmesser einer ovalen/rechteckigen Form darf 38 cm nicht überschreiten, und die Form kann diagonal hineingestellt werden. ACHTUNG Die Glasabdeckung des Dampfgarzubehörs 3-in-1 (*) darf nicht als Kochgeschirr verwendet werden. 4.2 • Die Zubereitungsdauer Die Zubereitungsdauer kann zwischen einer Minute und acht Stunden betragen. Aus Sicherheitsgründen sollte der Grillmodus nicht für mehr als 1,5 Stunden verwendet werden. 4.3 • Drehknopf zur Einstellung von Funktionen (Wählschalter) Dieser Schalter kann in beide Richtungen gedreht werden. Dies erleichtert die Auswahl der automatischen Menüs, der Zubereitungsweise oder der Einstellungen (Gewicht, Temperatur, Timer). Der Wählschalter ermöglicht zudem die Einstellung des Gewichts bei automatischen Rezepten (siehe Abschnitt „2.3 • Auswahl Gewicht/Anzahl der Personen“). 4.4 • Innenbeleuchtung & akustisches Signal • Während der Zubereitung oder des Auftauens ist die Innenbeleuchtung eingeschaltet. Die verbleibende Zubereitungsdauer wird auf dem Display angezeigt. Der Zähler zeigt die ablaufenden Minuten an. • Das Ende der Zubereitungszeit wird durch ein akustisches Signal angezeigt. Die Innenbeleuchtung erlischt nach zehn Minuten und der Betrieb des Backofens hört automatisch auf. • Falls Sie die Warmhaltefunktion gewählt haben, bleiben der Backofen und die Beleuchtung bis zum Ende dieses Zyklus’ eingeschaltet. 4.5 • Nicht zugelassene Bedienung Bei einem Stromausfall gehen alle einprogrammierten Daten verloren. Falls eine Anomalie im Betrieb oder in der Anzeige Ihres Backofens vorliegt, stecken Sie das Gerät mindestens 40 Sekunden lang aus, bevor Sie es erneut einstecken. Zubereitungstemperatur: Im Grillmodus, im Warmhaltebetrieb, im automatischen Betrieb und beim Auftauen kann die Temperatur nicht eingestellt werden. 45 FR *Je nach Modell FUNKTIONEN IHRES BACKOFENS Ihr elektrischer Backofen „Gourmet“ bietet zwei Programmierweisen, um Ihnen die alltägliche Zubereitung von Mahlzeiten zu erleichtern: den MANUELLEN Betrieb und den Betrieb mit AUTOMATISCHEN MENÜS. • Im manuellen Betrieb wählen Sie Ihre Zubereitungsweise (fünf mögliche Zubereitungsweisen), sowie die Dauer und Temperatur selbst aus. • Beim Betrieb mit automatischen Menüs können Sie zwischen 28 vorprogrammierten Rezepten* wählen, die entwickelt wurden, um Sie bei der Zubereitung komplizierter Gerichte zu unterstützen: Die Einstellung des Gewichts oder der Anzahl der Personen ist ausreichend. Ihr Backofen „Gourmet“ schlägt Ihnen die Zubereitungsweise, -dauer und -temperatur vor. Sie können die Zubereitungsdauer nach Ihrem Geschmack auch selbst anpassen. Ihr Backofen „Gourmet“ erleichtert Ihnen das alltägliche Leben zudem dank seiner eingebauten Komfortfunktionen: • Automatische Warmhaltefunktion bis zehn Stunden nach der Zubereitung • Schalter zur Programmierung einer Startverzögerung • Kindersicherungsmodus SECU • Separater Timer MANUELLER BETRIEB 1 • Beschreibung der MANUELLEN Betriebsweise Umluft: Die Hitze wird erzeugt und anschließend mithilfe eines Ventilators auf der Rückseite des Backofens verteilt. Dies gewährleistet eine außergewöhnlich gleichmäßige Zubereitung im gesamten Innenraum des Backofens. Diese Zubereitungsweise ist ideal für das gleichzeitige Garen mehrerer Gerichte oder auch zum Garen großer Stücke, denn die Verteilung der heißen Luft ermöglicht das gleichmäßige Garen dieser Lebensmittel. Natürliche Konvektion (oder traditionelle Backofenzubereitung): Die Hitze wird durch die oberen und unteren Heizwiderstände des Backofens erzeugt: Diese traditionelle Zubereitungsweise eignet sich besonders für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Desserts. Backen: Diese besondere Funktion verbindet die Umluft, den Ventilator auf der Rückseite des Backofens und den unteren Heizwiderstand, was eine gleichmäßige Zubereitung und zugleich die Knusprigkeit Ihrer Backwaren gewährleistet. Die Funktion eignet sich besonders gut für pikante oder süße Kuchen. Grill (oberer Heizwiderstand): Die Hitze wird durch den oberen Heizwiderstand des Backofens erzeugt: Diese Funktion ermöglicht das Grillen, aber auch das Gratinieren Ihrer Gerichte. Auftauen: Diese Funktion nutzt den Ventilator auf der Rückseite des Backofens, um das Auftauen von Zutaten in Ihrem Backofen ohne jedes Risiko zu beschleunigen, dass sie gegart werden. Die Temperatur ist festgelegt (sie kann nicht eingestellt werden). *Je nach Modell 46 2 • Bedienung in der MANUELLEN Betriebsweise FR 2.1 • Auswahl der Zubereitungsweisen Sie können eine Zubereitungsweise auswählen, indem Sie auf die Taste . drücken. Wählen Sie die Zubereitungsdauer mithilfe des Drehknopfs (1e) aus. NL DE 2.2 • Auswahl derTemperatur Drücken Sie die Taste . Stellen Sie die Temperatur mithilfe des Wählschalters ein, bis Sie die gewünschte Temperatur zwischen 80°C und 240°C erreicht haben. 2.3 • Auswahl der Zubereitungsdauer Drücken Sie dieTaste . Stellen Sie die Zubereitungsdauer ein, indem Sie den Auswahlschalter drehen, bis die gewünschte Zeit angezeigt wird. Die Digitalanzeige gibt die Zeit in Stunden/Minuten an (Bsp.: 0:45). Drücken Sie dieTast , falls die Zubereitung sofort beginnen soll. BITTE BEACHTEN Falls 30 Sekunden lang keineTaste gedrückt wird, wechselt der Backofen in den Standby-Modus. , Sie können die programmierten Einstellungen jederzeit durch Drücken einer derTaste oder korrigieren. Durch langes Drücken derTaste ,wechselt Ihr Backofen in den StandbyModus, das Programm bleibt jedoch im Speicher. 2.4 • Zubereitung Nachdem Sie alle Einstellungen vorgenommen haben, drücken Sie dieTaste . Der Backofen setzt sich in Betrieb. Die Innenbeleuchtung schaltet sich ein. Das Symbol blinkt im Display, solange der Backofen vorgeheizt wird. Es wird dauerhaft angezeigt, sobald die gewünschteTemperatur erreicht wird und leuchtet bis zum Ende des Garvorgangs. Die Zählung erfolgt rückwärts nach Minuten. Am Ende der einprogrammierten Zeit gibt ein akustisches Signal das Ende der Zubereitungszeit an. Der Backofen wird nicht weiter geheizt. Die Innenbeleuchtung schaltet sich nach zehn Minuten aus. 2.5 • Anhalten des Betriebs Der Backofen kann vor dem Ende der eingestellten Zubereitungsdauer angehalten werden, ganz : gleich welche Zubereitungsweise verwendet wird. Drücken Sie dazu dieTaste • Durch kurzes Drücken halten Sie die Zubereitung an. • Durch langes Drücken wechseln Sie in den Standby-Modus. *Je nach Modell 47 GB BEDIENUNGSHINWEISE Umluftbetrieb • Falls Sie zwei Roste verwenden möchten, sollten Sie ausreichend Platz zwischen den Gerichten lassen, damit die Hitze zirkulieren kann und gleichmäßiges Garen ermöglicht werden kann. • Schieben Sie die Roste ganz nach hinten und stellen Sie Ihre Gerichte in die Mitte der Roste. • Stellen Sie niemals Gerichte direkt auf den glatten Emailleboden. Grillbetrieb • Zum Grillen Ihres Fleischs und zum Gratinieren Ihrer Gerichte steht Ihnen ein Grill zur Verfügung. • Vergessen Sie nicht, den Backofen vorzuheizen. • Stellen Sie Ihr Gericht oder das Fleisch auf den Rost, aber mindestens 4 cm vom Heizelement des Backofens entfernt. Die Zutaten dürfen das Heizelement keinesfalls berühren. • Schieben Sie Auffangschale* mit ein wenig Wasser in eine niedrigere Schiene, damit es Fett oder Garflüssigkeiten auffangen kann, und schließen Sie dieTür. • Falls Sie Fleisch grillen, müssen Sie die Fleischstücke während der Zubereitung umdrehen (Würstchen, Schweinekoteletts…). ERINNERUNG Im Grillmodus ist es nicht möglich, dieTemperatur einzustellen. Auftaubetrieb • Zur Beschleunigung des natürlichen Auftauens Ihrer Lebensmittel. • Schieben Sie den Rost in die unterste Schiene. Legen Sie die gefrorenen Lebensmittel in eine Backofenfeste Form. Stellen Sie die Form auf den Rost. Schließen Sie den Backofen. • Im Auftaumodus kann dieTemperatur nicht eingestellt werden (sie ist automatisch auf 40°C eingestellt). WICHTIG Bei bestimmten Garvorgängen kann Dampf an derTüre austreten, dies ist völlig normal. *Je nach Modell 48 FR BETRIEBSWEISE „AUTOMATISCHE MENÜS“ 1 • Beschreibung der Betriebsweise „AUTOMATISCHE MENÜS“ Ihr Backofen verfügt über vorprogrammierte Menüs: Er bestimmt in Abhängigkeit des von Ihnen angegebenen Gewichts und der Anzahl der Personen automatisch die Zubereitungsweise, -dauer und -temperatur. Er stellt zudemVorheizphasen und gegebenenfalls Grillphasen am Ende der Zubereitung ein. Fleisch/Fisch: Programme 1-8 Vorprogrammierte Menüs für ein schnelles Zubereitungsergebnis, ideal für Fleisch und Fisch geeignet (blutiges oder durchgebratenes Rindfleisch, Kalbs- und Schweinebraten, rosa gebratenes oder durchgebratenes Lamm, Huhn, ganze Fische...). Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach Gewicht des Stücks Fleisch/Fisch. Desserts: Programme 9-13 Programme, die sich für sanfte Zubereitungsweisen eignen (Soufflé in Einzelportionen oder als Ganzes, Früchtekuchen, Quiches, Karamellpudding, Baisers...) und über feine Einstellmöglichkeiten (von 5 bis 10°C) und eine gleichmäßigeTemperaturverteilung verfügen. Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach Anzahl der Personen. Brotmodus (Gehen/Dämpfen/Backen): Programme 14-16 Drei dedizierte Zubereitungsprogramme: • Gehen: Menü, das ausschließlich dazu bestimmt ist,Teig zum Gehen zu bringen • Brot: Menü, das die verschiedenen Zubereitungsphasen des Gehens, Ruhens und Backens von Brot kombiniert • Brioche: Menü, das die verschiedenen Zubereitungsphasen des Gehens, Ruhens und Backens von Brioches kombiniert Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach dem Gewicht Ihrer Backwaren. Garen bei niedriger Temperatur (zwischen 80 und 120°C): Programme 17-22 Diese Programme sind besonders für Fleisch und Fischfilets zu empfehlen und erleichtern Ihnen die Zubereitung durch und durch zarter und weicher Gerichte, wobei der ganze Geschmack und die Saftigkeit des Fleischs oder Fischs erhalten bleiben. Die Garzeiten sind lang – im Allgemeinen zwischen 2,5 und 4 Stunden und bis zu 7 Stunden für das Programm „Lamm in 7 Stunden“. Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach Gewicht des Stücks Fleisch/Fisch. Trotz der langen Zubereitungsdauer wird bei den Garvorgängen mit niedrigerTemperatur weniger Energie verbraucht als bei der traditionellen Zubereitung. Köcheln/Schmoren: Programm 23* Das Köchel-/Schmormenü ist für eine Verwendung des Dampfgarzubehörs 3-in-1, jedoch ohne Dampfeinsatz bestimmt. Sie können damit geschmorte, im eigenen Fett gegarte Gerichte, Tajines oder Gerichte mit Sauce – Rind mit Karotten, Bœuf Bourguignon, Eintöpfe, … zubereiten. Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach dem Gewicht des Gerichts. Die Benutzung einer andere küche apparat bedeutet, dass Sïe die Koche Zeit mit Hände einsetzen müssen. Dampfgaren: Programme 24 bis 28* Die Dampfgarmenüs sind für eineVerwendung des Dampfgarzubehörs 3-in-1 bestimmt, das für traditionelle Dampfgargerichte geeignet ist, (beispielsweise: Fische, sämiges oder weichschaliges/stärkehaltiges Gemüse, aber auch Früchte, weißes Fleisch…), bei denen auf dieseWeise der Geschmack und die Nährwerte erhalten bleiben. Sie brauchen nur Wasser in die Pfanne zu geben, wobei jedoch auf den mit MAX angegebenen Höchstfüllstand zu achten ist, dann geben Sie die zu garenden Zutaten in den Dampfeinsatz und wählen eines der 5 geeigneten Zubereitungsmenüs aus. 49 *Je nach Modell NL DE GB 2 • Bedienung in der Betriebsweise „AUTOMATISCHE MENÜS“ 2.1 • Menüliste Einstellungen Gewicht/ Personenzahl/ Bräunen 7 8 5 3 1 6 4 2 0 Fleisch/ Menü 1 Gewicht (kg) Rind, blutig 4 Fisch Menü 2 Gewicht (kg) Rind, durchgebraten 4 Menü 3 Gewicht (kg) Kalbsbraten 4 Menü 4 Gewicht (kg) Schweinebraten 4 Menü 5 Gewicht (kg) Huhn 2 Menü 6 Gewicht (kg) Lamm, rosa gebraten 2 Menü 7 Gewicht (kg) Lamm, durchgebraten 2 Menü 8 Gewicht (kg) ganzer Fisch 4 Menü 9 Personenanzahl (P) Soufflé in Einzelportionen 1 Menü 10 Personenanzahl (P) Soufflé als Ganzes 1 Menü 11 Personenanzahl (P) Früchtekuchen/Quiches 1 Karamellpudding/Crème brûlée 3 Baiser 1 Desserts Menü 12 Menü 13 Brot Niedrigtemperatur Menü 14 Bräunen (d) - Dämpfen/Brot geht 1 Menü 15 Gewicht (kg) Brot 1 Menü 16 Gewicht (kg) Brioche 1 Menü 17 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur – Rind, blutig 4 Menü 18 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur – Rind, durchgebraten 4 Menü 19 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur - Kalb 4 Menü 20 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur - Schwein 4 Menü 21 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur - Fischfilets 5 Menü 22 - Lamm in 7 Stunden 2 Köcheln* Menü 23 - Zubereitung im Gartopf 0 Dampfgaren* Menü 24 Gewicht (kg) Dampfgaren: sämige/stärkehaltige Gemüse(1) 0 Menü 25 Gewicht (kg) Menü 26 (2) 0 Gewicht (kg) Dampfgaren: Fischfilets 0 Menü 27 Gewicht (kg) Dampfgaren: Geflügelfilets 0 Menü 28 Gewicht (kg) Dampfgaren: Früchte 0 Dampfgaren: zerbrechliche Gemüse Kartoffeln - Lauch - Bohnen – kleine Artischocken... (2) Brokkoli - Blumenkohl - Zucchini - Karotten... (1) 2.2 • Menüauswahl x2 Drücken Sie 2 Mal hintereinander die Taste , um vom manuellen Betrieb in den Modus der automatischen Menüs zu wechseln. Die Digitalanzeige zeigt MENÜ und eine blinkende 01 an. Wählen Sie das gewünschte Menü mithilfe des Drehknopfs (1e) aus. drücken. Bestätigen Sie Ihre Auswahl, indem Sie ein Mal auf Falls Sie zum manuellen Betrieb zurückkehren möchten, drücken Sie zwei Mal nacheinander die Taste . *Je nach Modell 50 2.3 • Auswahl des Gewichts/der Anzahl von Personen/Bräunungsindex Stellen Sie nun das Gewicht oder die Anzahl der Personen oder den Bräunungsindex mit Hilfe des Wahlschalters ein und bestätigen Sie, mit Taste oder der Taste . Nach der Bestätigung werden die Zubereitungsweise, -dauer und temperatur automatisch bestimmt: Sie können die vorprogrammierte Zubereitungsdauer jedoch manuell ändern. Dazu drücken Sie die Taste , und geben Ihre Wahl mithilfe des Wahlschalters (1e) ein. Bestätigen Bestätigen Sie durch erneutes Drücken der Taste . Dann . Der Backofen setzt sich in Betrieb. drücken Sie FR NL DE °C Mithilfe der Taste können Sie jederzeit: • die Zubereitung durch kurzes Drücken anhalten, • durch langes Drücken eine Betriebspause machen/in den Standby-Modus wechseln. WICHTIG Bei Menü 13 (Baiser) haben Sie die Wahl zwischen drei Bräunungsmöglichkeiten: weiß „1D“, golden „2D“ oder bernstein „3D“. ANMERKUNGEN Bestimmte Menüs verfügen ungeachtet der Anzahl der Personen über Voreinstellungen (Menüs 12, 14, 22, 23). Sie können daher die Zubereitungszeit ganz nach Ihrem Geschmack einstellen. Die Zubereitungsdauer kann je nach Größe, Dicke, Frische und Ausgangstemperatur der zu garenden Lebensmittel variieren. Auch bei den vorprogrammierten Menüs haben Sie Freiraum zur Anpassung der Zubereitungsdauer. Je nach Ihrem Geschmack können Sie sie erhöhen oder verringern. WICHTIG Was die automatischen Menüs für Fleisch und insbesondere für Rindfleisch betrifft, handelt es sich dabei um Längsstücke (d.h. die Stücke sind länger als dick). Falls Ihr Fleischstück sehr dick ist, müssen Sie die empfohlene Zubereitungsdauer infolgedessen leicht verlängern. KOMFORTBETRIEB 1 • Automatische Warmhaltefunktion KEEP WAR M Ihr Backofen verfügt über eine Warmhaltefunktion am Ende der Zubereitung: Ihr Gericht wird automatisch auf Esstemperatur PROG warmgehalten, ohne weiter gegart zu werden, und dies für bis zu zehn Stunden. Sie können die Warmhaltefunktion aktivieren/deaktivieren, indem Sie die Taste drücken. Die Funktion kann vor oder während der Zubereitung aktiviert/deaktiviert werden. Das grüne Kontrolllicht leuchtet auf, um anzuzeigen, dass die Funktion aktiv ist. Darüber hinaus fängt das Symbol auf dem Display während der Zubereitungsphase an zu blinken und leuchtet dauerhaft, wenn das Gerät in die Warmhaltephase übergeht. Sie können die Warmhaltefunktion auch ohne vorherige Zubereitung verwenden (beispielsweise um Gerichte aufzuwärmen). In diesem Fall drücken Sie die Taste wenn sich der Backofen im Standby-Modus befindet. STAR T ACHTUNG Allzu langes Warmhalten kann bei bestimmten Gerichten zu übermäßiger Austrocknung führen. STOP 51 *Je nach Modell GB 2 • Startverzögerung PROG Mithilfe dieser Funktion können Sie eine verzögerte Zeit für das Ende der Zubereitung einprogrammieren. Nachdem Sie Ihre Einstellungen vorgenommen haben (Zubereitungsweise, Temperatur…), drücken Sie die Taste . Das Kontrolllicht unter der Taste leuchtet auf, das Symbol erscheint oben im Display, auf dem das vorgesehene Ende der Zubereitungszeit angezeigt wird. Stellen Sie mithilfe des Drehknopfs die Zeit ein, zu der die Zubereitung beendet sein soll. Beispiel: Stellen Sie 20:00 ein, falls die Zubereitung um 20:00 Uhr beendet sein soll. Drücken Sie anschließend au um die einprogrammierten Angaben zu bestätigen. Der Backofen blinkt im Display, wechselt in den Standby-Modus und das Symbol um anzuzeigen, dass eine Startverzögerung eingestellt wurde. Beachten Sie bei dieser Funktion: - Sie können das Ende der Zubereitungszeit um maximal 24 Stunden verzögern. - Wenn der Backofen auf einen verzögerten Start wartet: • Falls Sie Ihre Einstellungen oder das Ende der Zubereitungszeit noch einmal überprüfen möchten, drücken Sie die Taste : Der Backofen zeigt für fünf Sekunden die von Ihnen eingestellten Parameter an. • Falls Sie Ihre Einstellungen oder das Ende der Zubereitungszeit noch einmal ändern möchten, drücken Sie die Taste : Ändern Sie Ihre Einstellungen. Sie können auf die Taste drücken und die Zeit für das Ende der Zubereitung erneut einstellen. Bestätigen Sie . Ihre Einstellungen mit 3 • SeparaterTimer Sie können den separaten Timer Ihres Backofens verwenden. Diese Funktion ist sehr nützlich zur Überwachung der Zubereitung gekochter Nudeln, Reis oder Eier. Durch kurzes Drücken der Taste „Uhr“ wird das Symbol im Display angezeigt und an der Stelle „Zubereitungsdauer“ im Display wird 0 Min. :00 Sek. angezeigt. Die Zeitwahl erfolgt durch Drehen des Drehknopfs (1e) und der Timer wird durch Drücken der Taste gestartet. Nach Ablauf der Zeit gibt der Backofen für drei Sekunden ein akustisches Signal ab. Das Symbol erlischt. pausiert der Timer. Langes Drücken Durch kurzes Drücken auf beendet den separaten Timer. 4 • Kindersicherung Bei dieser Funktion handelt es sich um eine zusätzliche Sicherheitsvorrichtung des Backofens. Sie vermeidet die unerwartete Bedienung des Backofens durch Ihre Kinder. Im Standby-Modus gewährleistet die Kindersicherung, dass der Backofen im Standby-Modus verbleibt, selbst wenn die Tasten gedrückt oder der Drehknopf gedreht wird. Wenn die Kindersicherung während eines Zubereitungsvorgangs aktiviert ist, verhindert sie jegliche Änderung der Einstellungen: behält aus Sicherheitsgründen ihre Ausschließlich die Taste Funktion zum Anhalten der Zubereitung. Zum Aktivieren oder Deaktivieren der Funktion drücken Sie die Taste „Lampe“ für fünf Sekunden, bis dass der Backofen ein akustisches Signal von sich gibt: Das Symbol SECU wird im Display angezeigt. Wenn die Funktion aktiv ist, erscheint SECU zur Erinnerung jedes Mal im Display, wenn eine verriegelte Taste gedrückt wird. *Je nach Modell 52 FR 5 • Innenbeleuchtung Zur Vereinfachung der Entnahme Ihrer Gerichte und der Reinigung Ihres Backofens. Falls Sie vergessen, die Lampe auszuschalten, erlischt sie nach 15 Minuten automatisch. Zum Ausschalten der Beleuchtung drücken Sie erneut die Taste . 6 • Dampfgarzubehör 3-in-1* Dieses Zubehör eignet sich für: • traditionelle Zubereitungen (Gratins, Braten, …) in der antihaftbeschichteten Metallpfanne, • zum Dampfgaren von Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch in der Pfanne mit dem antihaftbeschichteten Metalleinsatz und der Glasabdeckung, entsprechend den Dampfgarmenüs 24 bis 28*. NL DE GB 6.1 • Verwendung der Platte zur traditionellen Zubereitung Geben Sie Ihre Zutaten in die antihaftbeschichtete Metallpfanne. Schieben Sie einen Rost in eine der Backofenschienen. Stellen Sie die Pfanne auf den Rost. Wählen Sie die geeignete Zubereitungsweise oder das geeignete Menü aus. EMPFEHLUNGEN • Zur Zubereitung herzhafter Fleischgerichte empfehlen wir Ihnen, Ihr Gericht mit Aluminiumfolie abzudecken. Dadurch wird eine Verdunstung verhindert. • Stellen Sie die Pfanne weder auf das Backofengehäuse noch auf die Glasfläche derTür. • Stellen Sie die Pfanne niemals direkt auf den Unterboden des Backofens. Die Glasabdeckung des Dampfgarzubehörs 3-in-1 darf bei traditionellen Zubereitungen niemals verwendet werden. 6.2 • Verwendung der Pfanne zum Köcheln* Geben Sie Ihre Zutaten in die antihaftbeschichtete Metallpfanne. Decken Sie sie mit der Glasabdeckung ab. Schieben Sie einen Rost in eine der Backofenschienen. Stellen Sie die Pfanne in die Mitte des Rosts und schließen Sie die Tür. Wählen Sie Menü 23 und geben Sie das Gewicht Ihres Gerichts ein. 6.3 • Verwendung der Platte zum Dampfgaren* Schütten Sie Wasser (Zimmertemperatur) bis zur Markierung der Maximalhöhe MAX (600ml) in die Pfanne. Legen Sie den Dampfeinsatz in die Pfanne. Legen Sie die Lebensmittel hinein. Decken Sie sie mit der Glasabdeckung ab. Schieben Sie den Rost auf die Schiene unmittelbar über dem Boden des Backofens. Stellen Sie die Pfanne in die Mitte des Rosts und schließen Sie die Tür. Wählen Sie das geeignete Dampfgarmenü (Menü 24 bis 28) und geben Sie das Gewicht Ihres Gerichts an. 53 *Je nach Modell 1 6.4 • Am Ende der Zubereitung Schwenken Sie die Pfanne um 45°C, um sie an einem seitlichen Griff anfassen zu 1 können, und ziehen Sie die Pfanne mit einer Hand von dem Rost, damit Sie sie auch an dem zweiten Griff anfassen können. EMPFEHLUNGEN • Legen Sie nicht mehr als 2,5 kg Lebensmittel in den Dampfeinsatz. • Richten Sie die Pfanne in der Mitte des Innenraums aus, um eine bessere Garwirkung zu erzielen. • Verwenden Sie den Dampfeinsatz nur in der dafür vorgesehenen, oben beschriebenen Art und Weise (direkt auf den Boden aufstellen, ohne Pfanne, ohne Abdeckung, ohne Wasser). • Die Dampfgarmenüs verwenden einen besonderen Heizmodus und bestimmte Temperaturen. Verwenden Sie das Dampfgarzubehör 3-in-1 für keine anderen Dampfgarzubereitungen als diese automatischen Menüs: Das Ergebnis der Zubereitung wird enttäuschend sein, und es besteht die Gefahr, dass die Pfanne beschädigt wird. • Stellen Sie die Pfanne weder auf das Backofengehäuse noch auf die Glasfläche derTür. • Stellen Sie die Pfanne niemals direkt auf den Boden des Backofens. • Verwenden Sie Handschuhe, wenn Sie die Pfanne aus dem Backofen entnehmen. • Die Glasabdeckung darf nicht als Kochgeschirr verwendet werden. • Es wird dringend davon abgeraten, während einer Dampfgarzubereitung die Backofentür zu öffnen bzw. den Deckel des Dampfgarzubehörs 3-in-1 abzunehmen. • Verwenden Sie beim Dampfgaren niemals Alkohol. • Geben Sie kein Wasser auf die Glasabdeckung, solange sie noch heiß ist. • Beim Dampfgaren kann durch den entstehenden Wasserdampf die Backofentür anlaufen. Dieser Beschlag verschwindet mit fortschreitender Zubereitungsdauer. • Hantieren Sie mit keinerlei Metallutensilien in der beschichteten Pfanne und im Dampfeinsatz. 6.5 • Pflege der Pfanne • Die Pfanne und der Dampfeinsatz verfügen über eine Antihaftbeschichtung: Reinigen Sie sie mit einem feuchten Schwamm und einem sanften Reinigungsmittel. Verwenden Sie weder aggressive Reinigungsprodukte (insbesondere keine Ätzmittel auf Natronbasis) noch Kratz- oder Scheuerschwämme. • Die Glasabdeckung besteht aus äußerst widerstandsfähigem Glas: Wir empfehlen Ihnen trotzdem, niemals Wasser auf die Abdeckung zu schütten, solange diese noch warm ist. Warten Sie mit der Reinigung, bis sie sich abgekühlt hat. REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG 1 • Anweisungen Es wird empfohlen, den Ofen nach jeder Nutzung zu reinigen, um zu vermeiden, dass Fettpartikel im Innern des Ofens verkohlen. Zur Erleichterung der Pflege enthält Ihr Backofen einen glatten Emailleboden, der den unteren Heizwiderstand bedeckt, über Wände mit einer und einen abklappbaren Grillwiderstand. Die Tür Ihres Backofens verfügt über eine Doppelverglasung: Sie wurde so gestaltet, dass sie keine besondere Pflege erfordert. Sie können dennoch die innere Scheibe entfernen, falls sich Flüssigkeiten zwischen den zwei Scheiben abgesetzt haben. Sorgen Sie dafür, dass sich im Gerät kein Fett ansammelt. Lassen Sie den Backofen vor jeder Pflege oder Reinigung abkühlen. Drücken Sie dieTaste , um die Beleuchtung im Innenraum des Backofens einzuschalten. Einfaches Abwischen mit einem Schwamm genügt zur Reinigung der Außenseite des Geräts. *Je nach Modell 54 2 Verwenden Sie keine besonderen Reinigungsprodukte für Metalle (Edelstahl, Kupfer…). Reinigen Sie die Tür, die Emaille- und Lackoberflächen und die durchsichtigen Bestandteile mit einem feuchten Schwamm und einem sanften Reinigungsmittel. Verwenden Sie weder aggressive Reinigungsprodukte (insbesondere keine Ätzmittel auf Natronbasis) noch Kratz- oder Scheuerschwämme. FR NL DE Der obere Heizwiderstand ist abklappbar, aber nicht herausnehmbar. Versuchen Sie den Heizwiderstand nicht gewaltsam zu entfernen. Der Ofen besitzt einen glatten Emailleboden und antihaftbeschichtete Wände, die Sie mit Seifenwasser reinigen können. Alle Zubehörteile werden mit Wasser und Reinigungsmittel gereinigt. Der Rost, die Pfanne* und die Glasabdeckung* sind spülmaschinenfest. 2 • Instandhaltung 2.1 • Auswechseln der Glühlampe im Inneren Zum Auswechseln der Glühbirne: • trennen Sie den Backofen von der Stromversorgung und lassen Sie ihn abkühlen (mindestens 1 Stunde), • drehen Sie die Lampenabdeckung um 90° entgegen dem Uhrzeigersinn, • reinigen Sie die Lampenabdeckung mit warmem Wasser und Reinigungsmittel. Gut abtrocknen, • Nehmen Sie die Glühbirne heraus und ersetzen Sie sie (G9 - 25W 300°C). Bringen Sie die Lampenabdeckung wieder an, • bringen Sie die Lampenabdeckung durch Drehen um 90° im Uhrzeigersinn wieder an. 2.2 • Entfernung derTür Öffnen Sie die Tür. Achten Sie darauf, dass sie auf der Arbeitsfläche aufliegt. Dazu können Sie Ihren Backofen gegebenenfalls um 90° drehen. Schrauben Sie die zwei Schrauben auf Höhe des Stützgestänges der Tür ab. Entnehmen Sie die zwei Verbindungen. ACHTUNG Vermeiden Sie beim Handling der Scheibe jeglichen Schlag auf die Glaskante. Bei einem starken Schlag auf die Glaskante kann die Scheibe brechen. Die innere Scheibe sollte sich am unteren Ende selbst heben, damit sie sich besser greifen lässt. Schieben Sie sie in Richtung Ofeninneres, um sie aus den Halteaussparungen zu entfernen. Entnehmen Sie die innere Scheibe und reinigen Sie sie (mit Wasser und Reinigungsmittel). Sie haben jetzt Zugang zur Innenseite der äußeren Scheibe. Reinigen Sie sie. 55 *Je nach Modell GB Setzen Sie die innere Scheibe (Markierung Innenseite der Tür) wieder ein. Achten Sie darauf, die Scheibe richtig zu positionieren: Die runden Ecken müssen sich unten befinden (Richtung Türgelenk). Führen Sie die oberen Ecken zuerst in die Aussparungen ein (siehe Pfeile). Befestigen Sie die Verbindungen wieder. Befestigen Sie die Schrauben wieder, ohne sie zu fest anzuziehen. 3 • Problembehandlung Sollten Schwierigkeiten mit Ihrem Backofen auftreten, versuchen Sie diese mit den im Folgenden vorgeschlagenen Lösungen zu beheben. Probleme Mögliche Ursachen Lösung Schwarzes Display. Der Backofen ist nicht an die Stromversorgung angeschlossen. Überprüfen Sie den Anschluss des Geräts. Die Beleuchtung funktioniert nicht. Die Glühbirne ist durchgebrannt. Wechseln Sie die Glühbirne aus. Der Backofen piepst ununterbrochen und zeigt „Err“ an. Initialisierungsfehler. Stecken Sie das Gerät 30 Sekunden lang aus und stecken Sie es dann wieder ein. Sie finden eine Liste der autorisierten Rowenta-Servicezentren und die Kontaktinformationen der Rowenta-Verbraucherberatung unter: www.rowenta.com GARANTIE • Dieses Gerät ist ausschließlich zum Gebrauch im Haushalt vorgesehen; im Falle eines unsachgemäßen Gebrauchs oder bei Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung ist Rowenta nicht haftbar und die Garantie erlischt. • Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Inbetriebnahme Ihres Geräts aufmerksam durch: Die Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung befreit Rowenta von jeglicher Haftung. UMWELT • In Übereinstimmung mit geltenden Vorschriften muss jedes ausgediente Gerät endgültig unbrauchbar gemacht werden: Ziehen Sie den Netzstecker und entfernen Sie das Netzkabel, bevor Sie das Gerät wegwerfen. • Umwelt: Richtlinie 2002/95/CE. Denken Sie an den Schutz der Umwelt! i Ihr Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können. Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab. *Je nach Modell 56 FR INTRODUCTION 1 • Rowenta Gourmet Range Rowenta has developed for you a range of refined integrated modes of cooking in the world of counter-top ovens, in particular low temperature cooking, stew, bread mode to accelerate the rising of dough, steam cooking… This range of ovens was particularly developed to offer you optimum comfort usage (easy display, very intuitive), advanced technology and optimal safety. The following detailed instructions will help you easily discover all the features of these ovens, along with many culinary tips to guide you every day. Enjoy your meal! 2 • My Rowenta Oven at a glance Automatic menu mode (page 76) Child safety (page 69) Meat/fish Desserts Rising/bread Low temperature Stew/Braising* Steam* Cooking methods Manuals (page 63) Fan heat Natural convection Pastry Grill Defrosting Independent timer and time adjustment (page 69) °C Light (page 70) Automatic setting to keep food warm at the end of cooking (page 68) Cleaning and maintenance (page 73-74) KEEP WA R M PROG Delayed start (page 69) STAR T STOP Quick start guide (page 62) 57 *Je nach Modell NL DE EN 1 2a 2 2b 1a 1i 1b 1c 1d g2 2c 2g 2d °C g4 2h KEEP WAR M 1g 1h g3 2e 1e 1f g1 2f PROG 1j 2 3 g5 2i 4 STAR T STOP 1 °C KEEP WARM PROG START STOP 5 6 9* 7 x2 10 MAX *depending on model 8 11* 58 FR DESCRIPTION 1 2 e Menus f Automatic keep warm g Mode of cooking Control Panel a Setting the clock / independent timer b Selection manual mode/ automatic menus (pre-programmed recipes) c Cooking temperature selector d Cooking time selector e Rotating knob (selector) tuning (mode, time, temperature) f Activation of the automatic keep warm at the end of cooking g Confirm / start cooking h Stop / standby i Light without cooking j Delayed activation of start cooking Digital display a Time b Delayed start c Temperature d Cooking time 1. Fan heat 2. Natural convection / traditional 3. Pastry 4. Grill 5. Defrosting h Independent timer i Reheating 3 Foldable upper element 4 Fan heat 5 Drawer “getting started guide” 6 Glass door 7 Handle 8 Smooth base 9 Accessory steam casserole dish 3 in 1* 10 Grilling rack 11 Oven trays* *depending on model 59 *depending on model NL DE EN GENERAL USE 1 • Characteristics NOTE that the net weight of the appliance is 15 kg. Place it on a surface able to support this weight. 2 • Before Use 2.1 • Unpacking (Reminder) Unpack your oven based on the following procedure: * Remove the tape and open the flaps Remove the 2 grilling racks, take out the recipe book and remove the oven tray*. Remove the top section of packaging and take out the “start guide” drawer. 2 people required to remove the oven but do not pull on the handle. Keep your guarantee card. Read your manual and keep it carefully. Check that the appliance is not damaged. If it is, immediately contact the seller or after-sales service. Place your oven on a stable surface. Remove all stickers and protection both inside and outside of your oven. Remove all accessories from the oven (3 in 1 steam dish)*. Packaging is recyclable and it may be useful to use it to carry or return the oven to an approved service station. 3 • Use 3.1 • Setting up * Clean the door, coated or painted surfaces, accessories and transparent parts with a damp sponge and mild detergent. Dry well. Close the door. Pull down the cord. Plug into earthed power outlet. WARNING do not allow water to flow over the display. *depending on model 60 3.2 • Setting the timer After plugging in the oven, the digital display indicates default clock “00:00” with flashing hours. Using the rotating knob (1e), turn it clockwise direction to move forward or in the opposite direction to go backward until the display of the appropriate time. Press the key to validate and move to the adjustment of the minutes. Using the rotating knob (1e), turn it clockwise direction to move forward or in the opposite direction to go backward until the display of the correct minutes. Press again key to confirm: your clock is set. Change the clock setting: press and hold the knob “clock”, the digital display indicates the clock “00:00”. Set the clock according to the above paragraph. 3.3 • First use empty Operate your oven empty (without the accessories inside) in order to eliminate any manufacturing residue and new odours. • Press once on key and select the mode of cooking natural convection with the help of the rotating knob (1e). key and set to 240 ° C with the help of the rotating knob (1e). • Press once on key and set to 45 min (time will display hour, 0 h 45-minute). • Press once on • Press on key to start the oven. IMPORTANT A smoke may appear, this is quite normal and will disappear quickly after use. 3.4 • Stopping the oven Regardless of the mode of cooking, the oven can be stopped before the end of the cooking time. key. Pressing and holding the key change the oven to standby To do this, press the mode. 3.5 • Quick start x2 The oven has 2 modes of programming: key allows you to switch from 2 quick successive pushes on the manual to automatic modes and vice versa. REMINDER if the oven is in standby mode, pressing a key, the oven recalls the last program. 61 *depending on model FR NL DE EN °C 3.6 • Quick start guide KEEP WARM PROG STAR T STO P To install your start guide: • Remove the drawer from the upper section of packaging. • Cut out the instructions in the language of your choice. • Slide the instructions into the drawer. • Fit the drawer into the slot under the display (5): - on the front, you’ll find instructions for cooking in manual mode. - on the back, instructions for cooking in automatic menus mode, as well as the list of programs. 4 • General Advice 4.1 •The dishes To choose dishes and tins: consider the internal dimensions of your oven. For a round dish, the diameter should not exceed 35 cm. For a rectangular/oval dish, it should not exceed 38 cm and can be placed diagonally. WARNING The glass lid on the 3 in 1 steam dish must not be used as a cooking plate. 4.2 • Cooking time It can vary from 1 minute to 8 hours. For safety reasons, the grill mode cannot be used for more than 1 hour and 30 minutes. 4.3 • Setting the Rotating Knob (selector) The knob may be used in both directions of rotation. This will facilitate the choice of automatic menus, cooking methods or settings (weight, temperature, timer). The selector can also determine the weight of the preparation for the automatic recipes (see paragraph “2.3 • weight selection /number of people”). 4.4 • Internal lighting & sound • During cooking or defrosting, the internal light is turned on. The remaining cooking time appears on the screen. It progresses minute by minute. • A beep indicates the end of the cooking time. The internal light turns off after 10 minutes and the oven stops automatically. • If you selected keeping warm option, the oven and light stay on until the end of the cycle. 4.5 • Non-scheduled operations In the event of power failure, all programmed data are lost. If there is an anomaly in the operation or display of your oven, unplug the appliance for at least 40 seconds then plug it back in again. Cooking temperature: It is not possible to set the temperature in grill mode, keeping warm, automatic modes and defrosting. *depending on model 62 FR DISCOVERING YOUR OVEN! Your electronic gourmet oven has two modes of programming to facilitate your daily cooking, MANUAL mode and AUTOMATIC MENUS mode. • In manual method, you select the cooking method yourself (5 available methods of cooking), the time and the cooking temperature. • In automatic menus method, you have up to 28 pre-programmed menus* that were developed to help you with elaborate dishes. All you need to do is to indicate the weight or the number of guests, and your Gourmet oven recommends the method, the time and the cooking temperature. As you require, the cooking time can be adjusted manually. Your Gourmet oven facilitates your daily life thanks to the comfort features that includes: • Automatic keep warm for 10 hours at the end of cooking • Delayed cooking programme • Child safety SECU mode • Independent timer MANUAL MODE 1 • “Manual” method Fan/circulating heat: the heat generated is circulated by a fan placed at the back of the oven, which assures an exceptional consistency of cooking in every corner. This cooking method is ideal to cook several dishes at the same time, or a large dish, the circulating air allowing cooking these dishes in a uniform way. Natural convection (or traditional oven): heat is generated by the upper and lower oven elements: this traditional way of cooking is used to cook meat, fish and desserts. Pastry baking: this particular feature combines fan heat, fan positioned at the rear of the oven and lower element, both providing excellent uniformity of cooking achieving the crispiness of the crust: particularly suited for savoury or sweet tarts. Grill (upper element): heat is generated by the upper element of the oven: it allows to grill / traditional barbecue and baking of your dishes. Defrosting: this is a special function. The fan is placed at the back of the oven in order to accelerate the time of defrosting of the ingredients that you will place in your oven, without cooking risk. The temperature is pre-set (cannot be adjusted). 63 *depending on model NL DE EN 2 • Usage of “Manual” method 2.1 • Selection of cooking method To choose the mode of cooking, press cooking by turning the rotating knob (1e). key. Select the mode of 2.2 • Selection of temperature Press key. Set the desired temperature by turning the selector for the desired temperature from 80°C to 240°C. 2.3 • Selection of cooking time Press key. Set the duration of cooking by turning the selector until the desired time. The digital display tells you the time in hours and minutes (e.g.: 0:45). Press key if you wish to start cooking immediately. NOTE After 30 seconds without pressing a key, the oven goes on standby mode. , or At any time, you can correct your programming by pressing one of the keys. Press and hold key, puts your oven on standby, but the program remains in the memory. 2.4 • Cooking Once settings are done, press key.The oven starts up. Internal light switches on. The sign flashes in the digital screen during the preheat and becomes fixed once the desired temperature is reached and for the rest of the cooking.The countdown is done minute by minute. At the end of the scheduled time, a beep indicates the end of cooking. The oven stops heating. Internal light switches off after 10 minutes. 2.5 • Stop cooking Regardless of the mode of cooking, the oven can be stopped before the end of cooking time. To do this, press the key: • Stop cooking with a quick press. • Sleep mode with an extended press. *depending on model 64 FR USEFUL TIPS Fan heat mode • If you want to use 2 trays, place them in a way leaving a sufficient space in between preparations in order for the heat to circulate and to obtain a uniform cooking. • Push the grill racks well to the back of the oven and place your dishes in the centre of the grill racks. • Never place the plate directly on enameled smooth base. Grill mode •You have a grill to hold your meat or brown the top of your dish. • Consider preheating • Place your dish or meat on the grill 4cm away from the grill element. No food should be in contact with the element. • Place the oven tray* with a little water on the lower shelf to collect grease or cooking juice, close the door. • For your meat, it is necessary to grill halfway through the cooking (sausages, pork...). REMEMBER It is not possible to regulate the temperature in Grill Mode. Defrosting mode •To accelerate the natural thawing of your food. • Place the tray on the lowest shelf. Put the frozen products on a plate. Put the plate on the tray. Close the oven. •You cannot adjust the temperature mode while defrosting (it is set automatically to 40 ° C). IMPORTANT During certain types of cooking there might be steam released around the oven door : this is completely normal. Be careful as this may be hot. 65 *depending on model NL DE EN AUTOMATIC MENUS MODE 1 • Description of “Automatic MENUS” modes Your oven has pre-programmed menus: it will automatically determine mode, time and temperature based on the weight or number of guests you are having. It also manages the keep warm cycle at the end of cooking or grilling. Meat / fish: programs 1 to 8 Pre-programmed menus to ensure fast, perfect cooking of meat and fish (rare or well done beef, roasted veal, pork, lamb, chicken, whole fish,...). Your oven will determine the mode, temperature and cooking time depending on the weight of the meat / fish. Desserts: programs 9-13 Programs tailored to delicate cooking (portion of soufflé, whole soufflé, fruit, tarts, quiches, crèmes caramel, crèmes brûlées, meringue...) and very fine precision control (from 5 to 10°), as well as an even distribution of temperature. Your oven will determine the mode, temperature and cooking time based on the number of guests. Bread mode (rising / dry heat /baking): 14-16 programs 3 programs cooking: • Rising: menu created only for lifting the dough. • Bread: menu combining the different phases of raising the flour, resting and baking the bread. • Brioche: menu combining the different phases of raising, resting and baking the buns. Your oven will determine the mode, temperature and cooking depending on the weight of your ingredients. Slow cooking temperature (between 80 and 120 ° C): 17-22 programs These programs are especially recommended for meat and fish fillets, sealing in the tenderness and juices of meat and retention of flavours. These are long cooking hours - between 2h 30 and 4 hours in general and up to 7 hours for the 7 hours lamb program. Your oven will determine the mode, temperature and cooking time depending on the weight of the meat / fish. Although taking a very long time, slow cooking at low temperature consumes less energy than traditional cooking. Stew / Braising: program 23*. The Mijotage menu is for use with the 3 in 1 steam dish accessory without the steam basket. Giving you access to the preparation of dishes such as stew, braised dishes, preserves, tajines or sauces, carrots, beef dishes, beef bourguignon, clay pot cooking... Your oven will determine the mode, temperature and cooking time depending on the weight of the food. The use of any other type of cooking accessory may mean that you have to adjust the cooking time manually. Steam cooking: programs 24 to 28* The steaming menus are associated with the use of the 3 in 1 steam dish accessory adapted to traditional steaming recipes (for example: fish, thick or fragile vegetables / starches, but also fruit, white meat...). Pour in the water up to the MAX level indicated, check ingredients to be cooked on the steaming basket and select one of the 5 dedicated cooking menus. *depending on model 66 FR 2 • Use “Automatic MENUS” modes 2.1 • Menu List Weight adjustments/ Number of people/ Browning 7 8 5 3 1 6 4 2 0 meat / menu 1 Weight (kg) rare beef fish menu 2 Weight (kg) well done beef 4 menu 3 Weight (kg) roasted veal 4 menu 4 Weight (kg) roasted pork 4 menu 5 Weight (kg) chicken 2 menu 6 Weight (kg) Medium done Lamb 2 menu 7 Weight (kg) Well done Lamb 2 menu 8 Weight (kg) whole fish 4 menu 9 Number of people (p) Portions of soufflé 1 menu 10 Number of people (p) entire soufflé 1 menu 11 Number of people (p) fruit tarts / quiches 1 Desserts menu 12 menu 13 Browning (d) 4 crème caramel / brûlée 3 meringue 1 drying / bread rising 1 menu 14 - menu 15 Weight (kg) bread 1 menu 16 Weight (kg) brioche 1 menu 17 Weight (kg) low heat - rare beef 4 menu 18 Weight (kg) low heat – well done beef 4 menu 19 Weight (kg) low heat - veal 4 menu 20 Weight (kg) low heat - pork 4 menu 21 Weight (kg) low heat - fish fillets 5 menu 22 - 7 hours lamb 2 Stew* menu 23 - cooked casserole 0 steam* 0 Bread low heat (1) (2) menu 24 Weight (kg) steam: hard vegetables / gluten menu 25 Weight (kg) steam: soft vegetables(2) 0 menu 26 Weight (kg) steam: fish fillets 0 menu 27 Weight (kg) steam: poultry fillets 0 menu 28 Weight (kg) steam: fruits 0 (1) Potatoes, peppers, beans, small artichokes... Broccoli, cauliflower, courgettes, carrots... 2.2 • Menu Selection x2 Press twice consecutively on the button to change from manual mode to automatic menu mode. The digital display indicates MENU and 01 flashes. Choose the menu you want from the rotating knob (1e). key once. Confirm your choice by pressing key twice successively. If you want to revert to manual mode, press 67 NL *depending on model DE EN 2.3 • Weight Selection/number of people/browning level Turn the selector to set the weight, the number of people or the browning level and confirm by pressing or the button. Once confirmed, the time, temperature, and cooking method are automatically determined: you can manually change the pre-programmed cooking time. To do so, press key and specify your choice using the selector (1e). Check by pressing again on the button . Press . The oven starts up. At any time, you can, through key: °C the • Stop cooking with a quick press. • Implement pause / standby mode with an extended press. IMPORTANT Menu 13 (meringue), you have the choice between 3 browning modes: white “D”, golden “2D” Golden or amber “3D”. NOTES Some menus are pre-set regardless of the number of guests (menus 12, 14, 22, 23). It is, however, possible to change the cooking time according to your preference. This may vary depending on size, thickness, freshness and initial temperature of the food to be cook. Using pre-programmed menus, you have the choice to adjust the cooking time. They can be increased or reduced depending on the preference of everyone. IMPORTANT For the automatic meat menus and beef in particular, if the size (length is greater than the diameter) and the piece is thick, it is necessary to slightly increase the recommended cooking time. COMFORT MODE 1 • Automatic Keep Warm KEEP WAR M Your oven has the function to keep food warm at the end of the cooking PROG period: Your food will be automatically maintained at an appropriate temperature for up to 10 hours without cooking. To enable/disable keep warm function, press key. This feature may be enabled or disabled before or during cooking. The green light indicates that the feature is activated. Also the flashes during cooking and becomes fixed at the stage of keeping warm. It is possible to keep warm without prior cooking (for example to heat key when the oven is on standby. up), in this case press STAR T CAUTION Maintaining keep warm function for an extended time may dry up some dishes. STOP *depending on model 68 FR 2 • Start – Delayed cooking PROG Thanks to this feature, you can choose to delay the end of your cooking time. After completing your settings (mode, temperature...), press the key. A light will appear and will appear at the top of the screen that displays the end time of set cooking time. Set the time you want your cooking ends with the rotating knob. Example: Set at 20:00, if you wish that your cooking finishes at 20:00. Then press key to confirm your setting. The oven will be on standby. sign will flash on the screen to indicate that a delayed start program has been scheduled. Note for this function: - You can defer the end of cooking 24 hours maximum - When the oven is on standby and waiting to start: • If you want to check your settings or the end of cooking, time press key: oven displays your settings for 5 seconds. • If you want to change your settings or the end of cooking time, press key. Change your settings. You will need to press the key and set your end of cooking time again. Confirm with key. 3 • Independent timer You can use the timer that is independent of your oven. This is very useful to monitor the cooking of your pasta, rice and boiled eggs. A quick press on the clock will allow you to view the pattern on the screen indicating 0 min: 00 “cooking time” on the screen. To set the time, turn the rotating knob (1e), and start the countdown by pressing the key. At the end of the countdown, the oven will ring for 3 seconds. The sign will switch off. A quick press on the key will pause the count. An extended press will stop the independent timer. 4 • Child safety This function is an added security to prevent your children from unexpectedly operating the oven. In standby mode, the child safety keeps the oven on standby even if the keys are pressed or rotating knob turned. Activated during cooking, the function prevents the any change in settings: only the key keeps its function to stop cooking for safety reasons. To enable and disable this feature, press for 5 seconds on the lighted key until the oven sounds: “SECU” pattern will appear on the screen. When the function is active, “SECU” appears on the screen as a reminder whenever a locked key is pressed. 69 *depending on model NL DE EN 5 • Internal lighting To facilitate the withdrawal of your dishes and cleaning of your oven. You can turn on and turn off the oven light without cooking, by pressing the key. To turn off the lamp, press the key again. In the event that you forget, the light will automatically switch off within 15 minutes. 6 • 3-in-1 steam cooker accessory* With this accessory, you can use your oven for: • Traditional cooking (gratins, roasts...) in non-stick plate. • Steaming vegetables, fruit, fish and meat, in the plate with the non-stick metal steaming basket and its glass lid, for the steam menus 24 to 28*. 6.1 • Using the dish in the traditional way Put your food on the non-stick metal plate. Place a tray on one of the oven shelves. Place the dish on the tray. Select the appropriate menu or mode. RECOMMENDATIONS • For cooking tasty meat, we recommend that you cover your preparation using aluminum foil which prevents evaporation. • Never put the plate on the top cover of the oven or on the glass door. • Never place the dish directly on the bottom of the oven. Never use the glass lid of the 3-in-1 cooker accessory for cooking in the traditional way. 6.2 • Using the plate in Stew mode Put your food on the non-stick metal plate. Close with glass lid. Place a tray on one of the oven shelves. Place the dish in the centre of the tray and close the door. Select the menu 23 and set the weight of your preparation. 6.3 • Using steam plate mode* Pour water at room temperature in the dish to the MAX (600 ml) level mark. Place the steam plate in the dish. Place to cook food. Close with glass lid. Place the oven tray directly on the bottom of the oven. Place the dish in the centre of the tray and close the door. Select the menu (menu 24 to 28) appropriate steam and the weight of your preparation. *depending on model 70 1 6.4 • End cooking Rotate the dish 45°C to access the handle and pull on the rack with a hand up so that 1 you have access to the second handle. FR 2 NL DE RECOMMENDATIONS • Do not put more than 2.5 kg of food on the steam plate. • For best efficiency, centre the dish in the centre of the oven. • Do not use the dish in any other way other than prescribed (eg Do not put directly on the base of the oven, use without plate, without cover, without water...). •The steam menus use particular temperatures and a heating mode. Do not use the 3-in-1 steam cooker accessory for steam cooking except for these automatic menus: the result of cooking will be disappointing and may damage the dish. • Never put the plate on the top cover of the oven or on the glass door. • Never use the dish directly on the base of the oven. • Use oven gloves to retrieve your dish from the oven. •The glass lid must not be used as a cooking plate. • It is strongly recommended not to open the oven door or the lid of the 3-in-1 steam cooker while steam cooking. • Never use alcohol for steam cooking. • Never pour water on the glass lid when it is still hot. • Steam can condense on the oven door while cooking in steam mode. It will disappear during the cooking. • Do not use metal utensils on the coated plate and steaming basket. 6.5 • Maintenance of the dish • The dish and steam plate have a non-stick coating: clean with a damp sponge with mild detergent. Do not use abrasive maintenance products (including corrosive based soda) or sponge scrapers or abrasive buffers. • The cover is made of high-strength glass: we recommend not to pour water on glass lid if it is still hot. Clean it up only after it is cool. CLEANING AND MAINTENANCE 1 • Instructions We recommend you to clean the oven each time you use it so that particles of burnt grease are not left inside the oven. For easier maintenance, your oven has a smooth enamel base that covers the lower element.The wall is covered with non-stick coating, foldable grill elements. Your oven door is double layered: it was designed so as not to require special maintenance: it is however possible to dismantle the inner glass for drips between the two panes. Do not let the grease accumulate in the oven. Let the oven cool down before doing any maintenance or cleaning. Press the key for better visibility of the inside of the oven. Clean the outside of the oven with a simple damped sponge. Do not use specific metal based maintenance products for cleaning (copper stainless steel,...). Clean the door, enameled surfaces and translucent parts with a damp sponge and a mild detergent. Do not use abrasive maintenance products (including corrosive based soda) or scraper sponges or abrasive buffers. 71 *depending on model EN The upper element is foldable but not removable. Never use force to manipulate the elements. The interior of the oven has an enamelled floor and the walls have a non-stick coating which can be cleaned easily with soapy water. All the accessories can be cleaned with water containing a little detergent. The grilling racks, the tray* and the glass panel* can be washed in the dish-washer. 2 • Maintenance 2.1 • Changing the internal bulb To replace the bulb: • unplug the oven and allow it to cool down for at least 1 hour, • turn the porthole quarter of a circle anti-clockwise, • clean the outside surface of the window using warm soapy water. Dry it thoroughly, • Remove the bulb and replace it (G9 – 25W 300°C), • Replace the window by rotating it through 90° in the clockwise direction. 2.2 • Dismantling the door Open the door. Make sure that it is placed on a stable surface: turn your oven by 90°. Unscrew the 2 screw fixture at the door support links. Remove the two flanges. NOTE When handling the window avoid any impact against the glass pane. In the event of major impact against the glass pane, the glass could break afterwards. The inner glass must be lifted partly from below for a better grip. Slide the glass towards the back of the oven to release it from the notches which hold it in place. Remove the inner glass and clean it using soapy water. You then have access to the inner face of the external glass surface. Then clean it. Replace the inner pane (check that the markings are on the inner surface of the door). Take care to position the glass correctly: the rounded corners should be on the lower side (near the door hinges). Fit the upper corners into the notches (see arrows). Replace the mounting flanges. Screw it back loosely. *depending on model 72 FR 3 •Troubleshooting guide If you are having trouble with your oven, try the following. NL Problems Possible causes Resolution Black screen display. The oven is not connected. Check the connection of the oven. The lamp does not work. The bulb is blown. Change the light bulb. The oven beeps continuously and displays “Err”. Initialisation error. Unplug the appliance for 30 seconds and plug it in again. If a problem persists, send your oven to the nearest approved Rowenta Service Centre. See the list of Rowenta authorized service centres or contact the Rowenta consumer service: www.rowenta.com GUARANTEE • This product has been designed for domestic use only. Any commercial use, inappropriate use or failure to comply with the instructions, the manufacturer accepts no responsibility and the guarantee will not apply. • Please read instructions before the first use of your oven: usage not in accordance with the instruction manual will indemnify Rowenta from liability. ENVIRONMENT • In accordance with the regulations, any obsolete appliance should be rendered permanently unusable: unplug and cut the cable before disposing of the appliance. • Environment: Directive 2002/95/EC. Environment protection first! i Your appliance contains valuable materials which can be recovered or recycled. Leave it at a local civic waste collection point. If you have any product problems or queries, please contact our Customer Relations Team 0845 602 1454 - UK (01) 677 4003 - Ireland or consult our website: www.tefal.co.uk 73 *depending on model DE EN GUIDE DE CUISSON - BEREIDINGSGIDS GARZEITENTABELLE - COOKING GUIDE 7 8 5 3 1 6 4 2 0 X2 23 20 min 180° 1h20 200° 1h00 220° 30 min 200° 45 min 220° 30 min 220° 25 min 200° 12 min 210° 18 min 23 23 1,6 kg 1050 g 1080 g 950 g X 12 210° * 23 23 23 23 23 23 * Lèche frites - Braadslee - Auffangschale - Oven trays 74 7 8 5 3 1 6 4 2 0 180° 1h30 190° 50 min 180° 40 min 180° 30 min 200° 40 min 180° 50 min 160° 50 min 190° 50 min 200° 35 min * 210° 20 min * 200° 20 min 23 23 23 23 23 23 23 600 g 800 g * Lèche frites - Braadslee - Auffangschale - Oven trays 23 23 75 76 77 78 79 p. 6 - 22 GUIDE DE CUISSON p. 74 - 75 NL p. 23 - 39 BEREIDINGSGIDS p. 74 - 75 DE p. 40 - 56 GARZEITENTABELLE p. 74 - 75 EN p. 57 - 73 COOKING GUIDE p. 74 - 75 Réf. 1520010340 • 07/2016 • Subject to modifications FR