Panasonic NN-DS596BUPG & NNDS596BNNDS596BUPG de handleiding

Merk: Panasonic

Model: NN-DS596BUPG & NNDS596BNNDS596BUPG

Categorie: Magnetrons

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Mode dʼemploi et livre de recettes

Gebruiksaanwijzing en Kookboek

Four combi-vapeur

Combistoomoven

NN-DS596B

À USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT

UITSLUITEND VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK

NN-DS596B

Nederlands

Français

INSTRUCTIONS DE SÛRETÉ IMPORTANTES. Avant d’utiliser le four à micro-ondes, lisez

attentivement les recommandations d’utilisation et conservez-les soigneusement.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES. Lees ze a.u.b. zorgvuldig door en bewaar ze

zodat u ze opnieuw kunt raadplegen wanneer nodig.

Pagina laadt ...

1 NL

Nederlands

Hartelijk dank voor uw vertrouwen in dit apparaat van Panasonic.

Inhoud

Gebruiksaanwijzing .............................2-64

Veiligheidsinstructies ...............................2-7

Afvoeren aan einde levensduur .................. 8

Installatie en aansluiting .............................9

Plaatsing van de magnetronoven ...............9

Belangrijke veiligheidsinstructies .........10-14

Accessoire ................................................14

Onderdelen van uw oven.....................15-16

Ovenaccessoire ........................................ 17

Regelpaneel .............................................18

Kookstanden.............................................19

Combinatiestanden...................................20

Hulptekst op display .................................21

De klok instellen .......................................22

Kinderslot..................................................22

Koken en ontdooien in

de magnetronstand..............................23-24

Grillen ..................................................25-26

Panacrunch (Grillen)............................27-28

Ovenstand ...........................................29-30

Stoomkoken.........................................31-33

Stoomstoot ..........................................34-35

Combinatiekoken met stoom ...............36-37

Combinatie grill en magnetron.............38-39

Voedsel bereiden in meerdere

stappen ................................................40-42

De timer gebruiken ..............................43-44

Turbo ontdooien ..................................45-47

Automatische stoomprogramma’s .......48-50

Automatische kookprogramma’s .........51-53

Panacrunch-programma’s ...................54-56

Systeemreinigingsprogramma’s ..........57-58

Het waterreservoir reinigen ......................59

Vraag en antwoord ..............................60-61

Ovenonderhoud ...................................62-63

Specicaties .............................................64

Kookboek ......................................... 65-128

Inverter ..................................................... 65

Het principe van microgolven ................... 66

Algemene richtlijnen ............................ 67-68

Overzicht ovengerei.................................. 69

Magnetronvermogens............................... 70

Grillen ....................................................... 70

Ovenstand ........................................... 71-72

Stoomkoken.............................................. 72

Combinatiekoken ...................................... 73

Welke combinatiestand kiezen? ............... 74

Combinatiekoken - schalen en

Accessoires .............................................. 75

Richtlijnen voor opwarmen en koken... 76-77

Tabellen voor opwarmen en koken ...... 78-85

Kooktabel alleen stomen .......................... 85

Tips voor magnetronfunctie ...................... 86

Richtlijnen voor het ontdooien .................. 87

Ontdooitabel ........................................ 88-89

Vlees en gevogelte .............................. 90-95

Vis ........................................................ 96-97

Groente................................................ 98-99

Bereidingstabellen ........................... 100-101

Eieren en kaas........................................ 102

Droog, zetmeelhoudend voedsel

en groente .............................................. 103

Desserts - deegwaren ............................ 104

Algemeen advies voor bereiding

met de magnetronfunctie ........................ 105

Bereiding met

de traditionele ovenfunctie...................... 105

Veelgestelde vragen ........................ 106-107

Recept

Soepen en voorgerechten ............... 108-110

Vis .....................................................111-113

Vlees ................................................114-116

Groente.............................................117-119

Kaas ....................................................... 120

Sauzen ................................................... 121

Nagerechten .................................... 122-124

Brood ............................................... 125-126

Jam ................................................. 127-128

2 NL



Belangrijke veiligheidsinstructies. Lees deze instructies

zorgvuldig door voordat u de oven in gebruik neemt en

bewaar ze voor later gebruik.



Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van acht

jaar en ouder en personen met verminderde lichamelijke,

zintuiglijke en verstandelijke vermogens of gebrek aan

ervaring en kennis, mits ze onder toezicht staan of

instructies krijgen van een persoon die verantwoordelijk

is voor hun veiligheid met betrekking tot het gebruik

van het apparaat en mits ze begrijpen wat de mogelijke

risico's zijn, zoals het ontsnappen van stoom. Kinderen

mogen niet met het apparaat spelen. Kinderen mogen het

apparaat niet reinigen of onderhouden zonder toezicht.

Houd dit apparaat en het netsnoer buiten bereik van

kinderen jonger dan acht jaar.



Wanneer de magnetronoven is geïnstalleerd, dan

moet u de stroom eenvoudig kunnen uitschakelen

door de stekker uit het stopcontact te trekken of een

stroomschakelaar te bedienen.



Als het netsnoer beschadigd is, mag het uitsluitend

worden vervangen door de fabrikant, de reparatiedienst of

een gelijkwaardig gekwaliceerde persoon om gevaarlijke

situaties te vermijden.



Waarschuwing! Controleer het apparaat op

beschadigingen aan de deurafdichting en de

aansluitoppervlakken. Als u beschadigingen constateert,

dan mag u het apparaat niet gebruiken voordat een

onderhoudsmonteur van de fabrikant deze heeft

gerepareerd.

Gebruiksaanwijzing

Veiligheidsinstructies

3 NL

Nederlands



Waarschuwing! Probeer nooit reparaties of afstellingen

uit te voeren aan de deur, de behuizing van het

bedieningspaneel, de veiligheidsschakelaars of welk

ander onderdeel van de magnetronoven dan ook.



Waarschuwing! Verwijder nooit het buitenpaneel van de

magnetronoven, want dit beschermt u tegen blootstelling

aan microgolven.



Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door

een erkend onderhoudsmonteur.



Waarschuwing! Vloeistof of voedsel mag u niet opwarmen

in een beker of bakje met gesloten deksel, want dan kan

het ontploffen.



Waarschuwing! Kinderen mogen de oven alleen zonder

toezicht gebruiken wanneer ze goede instructies hebben

gehad. Verder moeten ze de oven op een veilige manier

kunnen gebruiken en begrijpen wat de gevaren zijn van

onjuist gebruik.



Deze oven is uitsluitend bestemd voor gebruik op een

werkblad. Hij is niet bedoeld als inbouwoven of voor

gebruik in een kast.

Gebruik op een werkblad:



Plaats de magnetronoven op een vlak, stabiel oppervlak

85 cm boven de vloer, met de achterkant naar een muur

gericht. Voor een goede werking moet de oven voldoende

luchtstroom hebben. Zorg voor 5 cm vrije ruimte aan

de ene zijkant en laat de andere zijkant vrij, en voor 15

cm vrije ruimte aan de bovenzijde en 10 cm aan de

achterzijde.



Wanneer u voedsel verwarmt in kunststoffen of papieren

bakjes, controleer dan regelmatig of ze niet oververhit zijn

waardoor ze vlam kunnen vatten.

Veiligheidsinstructies

4 NL



Als er rook uit de oven komt of er is vuur in de oven, tik

dan op Stop/Annuleren en laat de deur dicht om vlammen

te smoren. Verwijder het netsnoer of schakel de stroom

uit bij de groepenkast of stoppenkast.



Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk

gebruik.



Wanneer u vloeistoffen, zoals soep, saus of drank, in de

magnetron verwarmt, dan kan de vloeistof gaan koken

zonder dat u dit ziet aan het ontstaan van bubbeltjes.

Hierdoor kan de hete vloeistof plotseling overkoken.



Babymelk in een zuiges en babyvoeding in een potje

moet u schudden of omroeren. Controleer de temperatuur

voor gebruik om verbranding te voorkomen.



Kook geen eieren in de schil en verwarm geen

hardgekookte eieren in de magnetronstand. Door de

drukopbouw kunnen de eieren ontploffen, zelfs nadat de

magnetronverwarming is gestopt.



Houd de binnenkant van de oven, de deurafdichtingen

en de aansluitoppervlakken goed schoon. Veeg

eventuele spetters voedsel of vloeistof op de

ovenwand, ovenbodem, deurafdichtingen of het gebied

eromheen af met een vochtige doek. U kunt een mild

schoonmaakmiddel gebruiken als het erg vuil is geworden.

Het gebruik van krachtige schoonmaakmiddelen of

schuurmiddelen raden we af.



Gebruik geen ovenreinigers.



Wanneer u de stand grill, oven, stoom, Panacrunch

of combinatie gebruikt, dan zal bepaald voedsel

onvermijdelijk vetspetters veroorzaken op de ovenwanden.

Als u de oven niet af en toe reinigt, dan zal hij tijdens

gebruik beginnen te ‘roken’.

Veiligheidsinstructies

5 NL

Nederlands



Als u de oven niet schoonhoudt, dan kan de staat van de

ovenoppervlakken achteruitgaan waardoor de levensduur

van het apparaat afneemt en er zelfs gevaarlijke situaties

kunnen ontstaan.



Waarschuwing! De toegankelijke onderdelen kunnen

heet worden wanneer u de stand grill, oven, stoom,

Panacrunch of combinatie gebruikt. Kinderen jonger

dan acht jaar dient u uit de buurt van de oven te houden.

Kinderen mogen de oven uitsluitend gebruiken onder

toezicht van een volwassene omdat er hoge temperaturen

ontstaan.



U mag de oven niet reinigen met een stoomreiniger.



Gebruik geen sterke schuurmiddelen of scherpe, metalen

krabbers om het deurglas van de oven schoon te maken.

Hierdoor kunnen er krassen ontstaan, waardoor het glas

kan versplinteren.



De buitenoppervlakken, waaronder de ventilatieopeningen

in de behuizing en de ovendeur, worden heet bij gebruik

van de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of

combinatie. Wees dus voorzichtig tijdens het openen

en sluiten van de deur en het plaatsen of verwijderen van

voedsel en accessoires.



Dit apparaat is niet bestemd voor bediening

door middel van een externe timer of afzonderlijk

afstandsbedieningssysteem.



Gebruik uitsluitend vaatwerk/bakjes die geschikt zijn voor

magnetronovens.



Waarschuwing! Dit apparaat produceert kokendhete

stoom.

Veiligheidsinstructies

6 NL



Tijdens en na gebruik van de stoomfunctie moet u uw

gezicht niet dicht bij de oven houden wanneer u de

ovendeur opent. Open de ovendeur altijd voorzichtig,

want de hete stoom kan leiden tot verbranding.



Waarschuwing! Er kan een wolk stoom ontsnappen

wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp

er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden!

Gebruik ovenwanten.



Zie pagina 17 voor de juiste installatie van de

ovenaccessoire.



De oven heeft twee grillverwarmingselementen aan de

bovenkant en twee aan de onderkant van de oven. Na

gebruik van de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of

combinatie is de binnenkant van de oven zeer heet. Let

er dus op dat u het verwarmingselement in de oven niet

aanraakt. Om brandwonden te voorkomen, moet u de

binnenkant van de oven niet aanraken.



Deze combi-oven is uitsluitend bedoeld voor het

verwarmen van eten en drinken. Wees voorzichtig bij

het verwarmen van voedsel met een laag vochtgehalte,

zoals brood, chocolade, koekjes en gebak. Deze kunnen

gemakkelijk aanbranden of uitdrogen en in brand vliegen

als u ze te lang verwarmt. We raden af om voedsel met

een laag vochtgehalte te verwarmen, zoals popcorn,

poppadoms of kroepoek. Het drogen van voedsel,

kranten of kleding en het verwarmen van kussens,

slippers, sponzen, vochtige doekjes, kruiken en dergelijke

kan leiden tot letsel of brand.



De ovenlamp moet worden vervangen door een

onderhoudsmonteur van de fabrikant. Probeer niet om

de behuizing van de oven te verwijderen.

Veiligheidsinstructies

7 NL

Nederlands



Breng de druipbak aan voordat u de oven gebruikt. Zie

pagina 15 voor de juiste installatie.



Het doel van de druipbak is het opvangen van

overtollig water tijdens het koken in de stand stoom

en magnetron. Na gebruik van de stand stoom en

magnetron moet u de druipbak legen.



Gebruik de watertank niet als deze is gescheurd of

gebroken, want lekkend water kan elektrische storingen

en schokken tot gevolg hebben. Als de watertank is

beschadigd, neem dan contact op met uw verkoper.



Voorzichtig! Om te voorkomen dat er gevaar ontstaat

door het onbedoeld resetten van de automatische

uitschakeling bij oververhitting, mag dit apparaat niet via

een extern schakelapparaat, zoals een timer, worden

gevoed en niet in een stroomcircuit zijn opgenomen dat

regelmatig wordt uitgeschakeld.

Veiligheidsinstructies

8 NL

Afvoeren aan einde levensduur

Informatie voor

gebruikers over het

verwijderen van

afgedankte elektrische &

elektronische apparatuur

(huishoudens)

Dit symbool op een product en/of op de

bijbehorende documenten betekent dat

u gebruikte elektrische en elektronische

producten niet bij het gewone huisafval mag

weggooien.

Voor een correcte verwerking of recycling

kunt u deze producten gratis afgeven bij een

inzamelingspunt. In sommige landen kunt u

de producten terugbrengen naar de lokale

verkoper bij de aankoop van een nieuw,

gelijksoortig product.

Door dit product op een verantwoorde

wijze weg te gooien, spaart u waardevolle

natuurlijke bronnen en voorkomt u eventuele

negatieve gevolgen voor de menselijke

gezondheid en het milieu die kunnen

ontstaan door onjuiste behandeling van

afval. Neem contact op met uw lokale

overheid voor meer informatie over het

dichtstbijzijnde inzamelingspunt.

Er kunnen boetes worden opgelegd voor

het onverantwoord weggooien van dit soort

afval, naargelang de nationale wetgeving.

Voor zakelijke gebruikers in de

Europese Unie

Wanneer u elektrische en elektronische

apparaten wilt weggooien, neem dan

contact op met de verkoper of leverancier

voor meer informatie.

Informatie over het afvoeren

van producten in andere landen

buiten de Europese Unie

Dit symbool is alleen geldig in de Europese

Unie.

Als u dit product wilt weggooien, neem

dan contact op met uw lokale overheid of

met de verkoper en vraag naar de juiste

afvoermethode.

9 NL

Nederlands

Controleer uw magnetronoven

Pak de magnetronoven uit, verwijder al

het verpakkingsmateriaal en controleer het

apparaat op beschadigingen, zoals deukjes,

afgebroken deurgrendels of scheurtjes in de

deur. Als u een beschadiging constateert,

breng uw verkoper hier dan onmiddellijk

van op de hoogte. Installeer nooit een

beschadigde magnetronoven.

Belangrijk!

Voor uw eigen veiligheid moet dit

apparaat correct geaard zijn.

Instructies over de

aardaansluiting

Als het stopcontact niet is geaard, dan is de

klant zelf verantwoordelijk voor de installatie

van een correct geaarde wandcontactdoos.

Bedrijfsspanning

De spanning van het stopcontact

moet overeenkomen met de spanning

die is vermeld op het label van de

magnetronoven. Als er een hogere spanning

wordt gebruik, dan kan dit leiden tot brand

of andere schade.

Deze oven is uitsluitend bestemd voor

gebruik op een werkblad. Hij is niet bedoeld

als inbouwoven of voor gebruik in een kast.

Gebruik op een werkblad

Als u één zijkant van de magnetronoven

tegen een muur plaats, dan moet de andere

zijkant of de bovenkant geheel vrij zijn. Laat

15 cm ruimte vrij aan de bovenkant van de

oven.

1. Plaats de oven op een vlak en stabiel

oppervlak, meer dan 85 cm boven de

vloer.

2. Wanneer de magnetronoven is

geïnstalleerd, dan moet u de stroom

eenvoudig kunnen uitschakelen door de

stekker uit het stopcontact te trekken of

een stroomschakelaar te bedienen.

3. Voor een goede werking moet er

voldoende luchtcirculatie zijn voor de

magnetronoven.

4. Plaats deze magnetronoven niet naast

een elektrische kookplaat of gasfornuis.

5. Verwijder de voetsteunen niet.

6. Gebruik het apparaat niet buitenshuis.

7. Gebruik de magnetronoven niet in een

zeer vochtige omgeving.

8. Het netsnoer mag de buitenkant van

de magnetronoven niet aanraken.

Houd het snoer uit de buurt van hete

oppervlakken. Laat het snoer niet over

de rand van een tafel of werkblad

hangen. Dompel het snoer, de stekker

of de magnetronoven niet onder in

water.

9. Blokkeer de ventilatieopeningen aan de

rechterkant van de magnetronoven niet.

Als deze openingen zijn geblokkeerd

terwijl de magnetronoven in bedrijf

is, dan kan hij oververhit raken. In dit

geval heeft de magnetronoven een

thermische beveiliging, zodat hij pas

weer functioneert zodra hij is afgekoeld.

10. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor

huishoudelijk gebruik.

Installatie en aansluiting

Plaatsing van de magnetronoven

5cm

15cm

10cm

10 NL

Waarschuwing!

Belangrijke veiligheidsinstructies

1. Reinig de deurafdichting en de

aansluitoppervlakken met een vochtige

doek. Controleer het apparaat op

beschadigingen aan de deurafdichting

en de aansluitoppervlakken. Als u

beschadigingen constateert, dan mag u

het apparaat niet gebruiken voordat een

onderhoudsmonteur van de fabrikant

deze heeft gerepareerd.

2. Probeer nooit om reparaties of

afstellingen uit te voeren aan de deur,

de behuizing van het bedieningspaneel,

de veiligheidsschakelaars of welk ander

onderdeel van de magnetronoven dan

ook. Verwijder nooit het buitenpaneel

van de magnetronoven, want het

beschermt u tegen blootstelling aan

microgolven. Reparaties mogen

uitsluitend worden uitgevoerd door

een erkend onderhoudsmonteur.

3. Gebruik dit apparaat niet als het snoer

of de stekker is beschadigd, als het

niet naar behoren werkt of als het is

beschadigd of gevallen. Het is voor

iedereen gevaarlijk om reparaties

uit te voeren, behalve door een

onderhoudsmonteur die is opgeleid door

de fabrikant.

4. Als het netsnoer is beschadigd,

dan moet het door de fabrikant, de

serviceafdeling of een bevoegd persoon

worden vervangen om gevaarlijke

situaties te voorkomen.

5. Gebruik de watertank niet als deze is

gescheurd of gebroken, want lekkend

water kan elektrische storingen en

schokken tot gevolg hebben. Als de

watertank is beschadigd, neem dan

contact op met uw verkoper.

6. Kinderen mogen de oven alleen zonder

toezicht gebruiken wanneer ze goede

instructies hebben gehad. Verder

moeten ze de oven op een veilige

manier kunnen gebruiken en begrijpen

wat de gevaren zijn van onjuist gebruik.

7. Vloeistof en voedsel mag u niet

opwarmen in een beker of bakje met

gesloten deksel, want dan kan het

ontploffen.

Dit apparaat produceert

kokendhete stoom

8. Dit apparaat kan worden gebruikt door

kinderen van acht jaar en ouder en

personen met verminderde lichamelijke,

zintuiglijke en verstandelijke vermogens

of gebrek aan ervaring en kennis,

mits ze onder toezicht staan of

instructies krijgen van een persoon die

verantwoordelijk is voor hun veiligheid

met betrekking tot het gebruik van

het apparaat en mits ze begrijpen

wat de mogelijke risico's zijn, zoals

het ontsnappen van stoom. Kinderen

mogen niet met het apparaat spelen.

Kinderen mogen het apparaat niet

reinigen of onderhouden zonder

toezicht. Houd dit apparaat en het

netsnoer buiten bereik van kinderen

jonger dan acht jaar.

Zorgvuldig lezen en bewaren voor later gebruik.

Belangrijke veiligheidsinstructies

11 NL

Nederlands

Gebruik van uw magnetronoven

1. Gebruik de magnetronoven uitsluitend

voor voedsel. Deze magnetronoven is

speciaal ontworpen om voedsel op te

warmen of te bereiden. Gebruik deze

magnetronoven nooit om chemicaliën

of andere producten dan voedsel te

verwarmen.

2. Controleer voor gebruik of het vaatwerk/

de bakjes geschikt zijn voor gebruik in

een magnetronoven.

3. Deze magnetronoven is uitsluitend

bedoeld voor het verwarmen van eten

en drinken. Wees voorzichtig bij het

verwarmen van voedsel met een laag

vochtgehalte, zoals brood, chocolade,

koekjes en gebak. Deze kunnen

gemakkelijk aanbranden of uitdrogen

en in brand vliegen als u ze te lang

verwarmt. We raden af om voedsel met

een laag vochtgehalte te verwarmen,

zoals popcorn, poppadoms of kroepoek.

Het drogen van voedsel, kranten of

kleding en het verwarmen van kussens,

slippers, sponzen, vochtige doekjes,

kruiken en dergelijke kan leiden tot

letsel of brand.

4. Wanneer u de magnetronoven

niet gebruikt, bewaar er dan geen

voorwerpen in. Er kan dan niets

gebeuren wanneer u de magnetronoven

per ongeluk aanzet.

5. U mag het apparaat niet gebruiken in de

stand magnetron of combinatiekoken

zonder voedsel in de oven. Als u

dit toch doet, dan kan het apparaat

beschadigd raken. Uitzondering op

deze regel vormt punt 1 onder het kopje

‘Verwarmen’.

6. Als er rook uit de oven komt of er is vuur

in de oven, tik dan op Stop/Annuleren

en laat de deur dicht om vlammen

te smoren. Verwijder het netsnoer of

schakel de stroom uit bij de groepenkast

of stoppenkast.

7. Tijdens en na het koken met de

stoomfunctie mag u de ovendeur niet

openen met uw gezicht dichtbij de oven.

Open de ovendeur altijd voorzichtig,

want de hete stoom kan leiden tot

verbranding.

Voorzichtig!

Er kan een wolk stoom

ontsnappen wanneer u de deur

opent. Als er stoom in de oven

is, grijp er dan niet in met blote

handen! Riciso van brandwonden!

Gebruik ovenwanten.

Belangrijke veiligheidsinstructies

12 NL

Verwarmen

1. Als u de stand grill, oven, stoom,

Panacrunch of combinatie voor het

eerst gebruikt, veeg dan alle overtollige

olie in de ovenruimte weg en zet de

oven tien minuten aan zonder voedsel

of accessoires op de stand oven

220 °C. Hierdoor verbrandt u de olie,

die bestemd was als bescherming tegen

roest. Dit is de enige keer dat u de oven

mag gebruiken als hij leeg is.

2. De buitenoppervlakken, waaronder de

ventilatieopeningen in de behuizing

en de ovendeur, worden heet bij

gebruik van de stand grill, oven,

stoom, Panacrunch of combinatie.

Wees dus voorzichtig tijdens het

openen en sluiten van de deur en het

plaatsen of verwijderen van voedsel en

accessoires.

3. De oven heeft twee

grillverwarmingselementen aan de

bovenkant en twee aan de onderkant

van de oven. Na gebruik van de stand

grill, oven, stoom, Panacrunch of

combinatie is de binnenkant van de

oven zeer heet. Let er dus op dat u het

verwarmingselement in de oven niet

aanraakt.

Voorzichtig!

Hete oppervlakken.

Nadat u met

deze functies heeft gekookt, zijn

de ovenaccessoires zeer heet.

4. De toegankelijke onderdelen kunnen

heet worden wanneer u de stand

grill, oven, stoom, Panacrunch of

combinatie gebruikt. Kinderen jonger

dan acht jaar dient u uit de buurt van

de oven te houden en kinderen mogen

de oven uitsluitend gebruiken onder

toezicht van een volwassene omdat er

hoge temperaturen ontstaan.

Ventilatormotor

Na gebruik van de oven kan de

ventilatormotor nog enkele minuten blijven

draaien om de elektrische onderdelen af te

koelen. Dit is normaal en u kunt het voedsel

uit de oven nemen wanneer de ventilator

nog draait. Ook kunt u de oven gewoon

blijven gebruiken.

Waterreservoir

Gebruik het waterreservoir niet als het is

gescheurd of gebroken, want lekkend water

kan elektrische storingen en schokken tot

gevolg hebben. Als het waterreservoir is

beschadigd, neem dan contact op met uw

verkoper.

Ovenlamp

Als u de ovenlamp moet vervangen,

raadpleeg dan de verkoper.

Bereidingstijden

De bereidingstijden in het kookboek zijn bij

benadering. De bereidingstijd hangt af van

de staat en de temperatuur van het voedsel,

de hoeveelheid voedsel en welk soort bak

of schaal u gebruikt.

Begin met de minimum bereidingstijd om

aanbranden te voorkomen. Als het voedsel

onvoldoende gaar is, dan kunt u het altijd

nog wat langer koken.

Als de aanbevolen bereidingstijd

wordt overschreden, dan is

het eten verknoeid. In extreme

gevallen kan het zelfs vlam vatten

en de binnenkant van de oven

beschadigen.

Belangrijke veiligheidsinstructies

13 NL

Nederlands

Vleesthermometer

Als u een vleesthermometer gebruikt om te

controleren hoe gaar het vlees is, verwijder

het vlees dan eerst uit de oven. Gebruik

geen conventionele vleesthermometer in

de magnetron, want dan kunnen er vonken

ontstaan.

Kleine hoeveelheden voedsel

Een kleine hoeveelheid voedsel of voedsel

met een laag vochtgehalte kan uitdrogen,

verbranden of in brand vliegen als u het te

lang kookt. Als voedsel in de oven in brand

vliegt, houd de ovendeur dan dicht, schakel

de oven uit en verwijder de stekker uit het

stopcontact.

Eieren

Kook geen eieren in de schil of hele

hardgekookte eieren in de magnetron.

Door de drukopbouw kunnen de

eieren ontploffen, zelfs nadat de

magnetronverwarming is gestopt.

Schil doorprikken

Voedsel met een niet-poreuze schil of vel,

zoals aardappels, eigeel en worstjes, moet

u doorprikken voordat u het verwarmt in de

magnetron om openbarsten te voorkomen.

Vloeistoffen

Wanneer u vloeistoffen, zoals soep, saus of

drank, in de magnetron verwarmt, dan kan

de vloeistof gaan koken zonder dat u dit ziet

aan het ontstaan van bubbeltjes. Hierdoor

kan de hete vloeistof plotseling overkoken.

Om dit te voorkomen moet u op het

volgende letten:



Gebruik geen hoog vaatwerk met een

smalle hals.



Verhit de vloeistof niet te lang.



Roer de vloeistof om voordat u het

vaatwerk in de oven plaatst en doe dit

nogmaals halverwege de bereidingstijd.



Laat vloeistoffen na verwarming even

in de oven staan en roer ze nogmaals

om voordat u ze voorzichtig uit de oven

neemt.

Papier/kunststof

Wanneer u voedsel verwarmt in een

kunststoffen of papieren bakje, controleer

dan regelmatig of het niet oververhit is

waardoor het vlam kan vatten.

Gebruik geen producten van gerecycled

papier (bv. keukenrol) tenzij expliciet is

vermeld dat het geschikt is voor gebruik in

de magnetron. Producten van gerecycled

papier kunnen onzuiverheden bevatten die

vonken en/of brand kunnen veroorzaken.

Verwijder de draadsluiting van braadzakken

voordat u ze in de oven plaatst.

Belangrijke veiligheidsinstructies

14 NL

1. Bereid geen voedsel rechtstreeks op

de ovenbodem. Plaats voedsel altijd op

magnetronschaal.

2. De bijgeleverde ovenaccessoire

mag u

alleen

gebruiken voor

de stand

grill, oven, stoom,

Panacrunch

combinatie

zonder

de magnetronfunctie.

Gebruik nooit

metalen accessoires wanneer u

alleen de magnetronfunctie gebruikt.

Gebruik de ovenaccessoire niet als

u minder dan 200

voedsel met een

handmatig combinatieprogramma

bereidt. Het maximumgewicht dat u

op de ovenaccessoire kunt leggen is

3,2

Als u de ovenaccessoire niet

correct gebruikt, dan kan de oven

beschadigd raken.

3. Bij het koken in de magnetronstand

kunnen er vonken ontstaan als het

gewicht van het voedsel niet juist is, als

u een metalen houder gebruikt, of als

de ovenaccessoire is beschadigd. Als

er vonken ontstaan, zet de oven dan

onmiddellijk uit. U kunt wel doorgaan

met koken in de stand

grill

stoom

oven

4. Raadpleeg altijd de instructies over

welke accessoire u moet gebruiken bij

de automatische programma's.

Accessoire

Belangrijke veiligheidsinstructies

Vaatwerk/folie

Verwarm geen afgesloten blikken of essen

want deze kunnen ontploffen.

Metalen bakken of schalen met metalen

versiering mag u niet in de magnetronstand

gebruiken, want dan ontstaan er vonken.

Als u aluminiumfolie, vleespennen of

metalen vaatwerk gebruikt, dan moet u

dit op ten minste 2 cm afstand van de

ovenwanden plaatsen om vonkvorming te

voorkomen.

Zuigessen/potjes babyvoeding

Verwijder het deksel met speen van

de zuiges en het deksel van het potje

babyvoeding voordat u dit in de oven

plaatst.

Babymelk in een zuiges en babyvoeding in

een potje moet u schudden of omroeren.

Controleer de temperatuur voordat u het

aan de baby geeft om verbranding te

voorkomen.

15 NL

Nederlands

Druipbak

1. Voordat u de oven gaat gebruiken,

moet u de druipbak aanbrengen,

want deze vangt tijdens het koken

overtollig water op. U dient de druipbak

regelmatig te verwijderen en af te

wassen.

2. Pak de druipbak met beide handen

vast en klik hem op de voorpoten van

de oven.

3. U verwijdert de druipbak door hem

met beide handen vast te pakken

en voorzichtig naar u toe te trekken.

Was hem in een warm sopje. Zet de

druipbak terug door hem weer op de

poten te klikken.

Reinig de druipbak nooit in een

vaatwasmachine.

Zet de druipbak terug door hem weer op de

poten te klikken.

Waterreservoir

Zie de richtlijnen voor het waterreservoir op

bladzijde 32.

Waarschuwingslabel

Identicatielabel

Ventilatieopeningen

Luchtinlaat

Vooraanzicht Achteraanzicht

Regelpaneel

Druipbak Waterreservoir

Onderdelen van uw oven

Druipbak Waterreservoir

Opmerking

De tekening hierboven is uitsluitend ter illustratie.

16 NL

Onderdelen van uw oven

Ventilatie-

openingen

Elektriciteitssnoer

Stekker

Microgolven vanaf

onderkant

(zie pagina 24)

Deurhendel

Trek de deurhendel omlaag om de deur te openen.

Wanneer u de ovendeur tijdens het koken opent,

dan stopt u het kookproces tijdelijk zonder de

kookinstellingen te wissen. U kunt weer verdergaan

met koken door de deur te sluiten en op Start te

tikken. De ovenlamp gaat aan zodra u de ovendeur

opent.

Deurscharnieren

Om letsel te

voorkomen bij het

openen en sluiten

van de deur, moet

u uw vingers

uit de buurt van

de scharnieren

houden.

Ovenniveaus

Veiligheids-

grendel deur

Om letsel te

voorkomen, steek

geen vinger, mes,

lepel of ander

voorwerp in het

vergrendelingsgat.

Ovenruit

Binnenplaat

label

Stoomuitlaat

Waarschuwingslabel

Grill-elementen

LED lamp

Opmerking

De tekening hierboven is uitsluitend ter illustratie.

17 NL

Nederlands

De oven is voorzien van een accessoire:

de vierkante Panacrunch-pan. Volg altijd de

aanwijzingen op over het gebruik van deze

accessoire. De accessoire heeft een aantal

extra functies:

1. We raden aan om de pan op het

bovenste niveau te gebruiken

met

Stoom

1, 2 of 3. Als u grote

hoeveelheden voedsel wilt stomen,

plaats de pan dan op het onderste

niveau. Tijdens het stomen verzamelen

zich kooksappen in de gleuven van de

pan.

2. Kleine, platte etenswaren kunt u in de

pan

grillen

op het bovenste niveau.

Als u grotere etenswaren wilt grillen,

plaatst u de pan op het onderste

niveau.

3. U kunt de pan op het onderste of

bovenste niveau plaatsen als u de

ovenstand

gebruikt op 100 - 220 °C

of 40 °C.

4. U kunt de

vierkante Panacrunch-

pan

op het bovenste niveau gebruiken

voor de automatische Panacrunch-

programma's. U kunt de pan op het

bovenste of onderste niveau gebruiken

om de boven- of onderkant van het

voedsel bruin of krokant te maken in de

handmatige stand.

Gebruik van de vierkante

Panacrunch-pan (handmatige

bediening)

1. Plaats de pan op het bovenste

ovenniveau Tik 4x op Grill om de stand

Panacrunch te selecteren. Zie pagina

27.

2. Kook volgens de richtlijnen in de

kooktabel op pagina 28.

3. Gebruik ovenwanten na het koken,

omdat de pan dan zeer heet is.

Onderhoud van de pan

1. Gebruik nooit scherp keukengerei in

de pan, want dan beschadigt u de

anti-aanbaklaag.

2. Was de pan na gebruik af in warm

zeepsop en spoel hem af met warm

water. Gebruik geen schuurmiddelen

of schuursponsjes want hiermee

beschadigt u het oppervlak van de pan.

3. De pan is geschikt voor de vaatwasser.

Ovenaccessoire

Opmerking

1. De pan niet voorverwarmen.

2. Gebruik altijd ovenwanten wanneer u de hete pan vastpakt.

3. Verwijder alle verpakkingsmateriaal van het voedsel voordat u het gaat bereiden.

4. Plaats geen warmtegevoelig materiaal op de hete pan, want dit brand

veroorzaken.

5. Voor correct gebruik van de accessoire in elke kookstand, zie pagina 23-39.

Vierkante Panacrunch-pan

18 NL

1. Display

2. Stoom

(pagina 31-33)

3. Magnetron

(pagina 23-24)

4. Grill

(pagina 25-26)

5. Oven

(pagina 29-30)

6. Turbo ontdooien

(pagina 45-47)

7. Automatische stoomprogramma's

(pagina 48-50)

8. Automatische kookprogramma's

(pagina 51-53)

9. Panacrunch-programma's

(pagina 54-56)

10. Draaiknop Tijd/Gewicht

11. Systeemreiniging

(pagina 57-58)

12. Timer/Klok

13. Stop/Annuleren:

Vóór het koken:

1x tikken wist uw

instructies.

Tijdens het koken:

1x tikken stopt

tijdelijk het kookprogramma. Nogmaals

tikken annuleert al uw instructies. De

tijdsaanduiding verschijnt.

14. Start:

Tikken om de oven te starten. Als u tijdens

het koken de deur heeft geopend of 1x op

Stop/Annuleren heeft getikt, dan moet u

nogmaals op Start tikken om verder te gaan

met koken.

Pieptoon

Wanneer u op een toets tikt, klinkt er een

pieptoon. Als er geen pieptoon klinkt, dan

is de instelling onjuist. Wanneer de oven

overschakelt van de ene functie naar de

andere, dan klinken er twee pieptonen.

Zodra de bereidingstijd is verstreken,

klinken er vijf pieptonen.

Regelpaneel

Opmerking



Als het geselecteerde

ovenprogramma klaar is, gaat de

oven in de stand-by stand. In de

stand-by stand is het display minder

helder verlicht.



De stand-by stand wordt opgeheven

wanneer u de ovendeur opent en

sluit.



Als u een programma heeft ingesteld,

maar niet binnen 6 minuten op

Start tikt, dan zal de oven het

programma automatisch annuleren.

Het display keert weer terug naar de

tijdweergave of dubbele punt.

19 NL

Nederlands

Kookstanden Toepassingen

Te gebruiken

accessoires

Houders

•

Ontdooien

•

Opwarmen

•

Smelten: boter, chocolade, kaas.

•

Vis, groente, fruit koken.

•

Bereiden: gestoofd fruit, jam, saus,

custard, choux, gebak, karamel,

vlees, vis.

•

Cakes bakken zonder kleur.

Niet voorverwarmen

U kunt uw

Pyrex®-

schalen,

bakplaten

of kommen

rechtstreeks op

de ovenbodem.

•

Grillen van vlees of vis.

•

Grillen van brood.

•

Bruinen van gratinschotels of

meringuegebak.

Voorverwarmen aangeraden

Vierkante

Panacrunch-

pan.

Hittebestendig,

metalen blik

bruikbaar

op vierkante

Panacrunch-

pan op onderste

of bovenste

niveau of op de

ovenbodem.

•

Bakken van kleine etenswaren met

korte bereidingstijd: bladerdeeg,

koekjes, cakerollen.

•

Speciaal gebak, broodjes of

brioches, sponscakes.

•

Bakken van pizza’s en taarten.

Voorverwarmen aangeraden

Vierkante

Panacrunch-

pan.

Hittebestendig,

metalen blik

bruikbaar

op vierkante

Panacrunch-

pan op onderste

of bovenste

niveau.

Plaats geen

schalen

rechtstreeks

op de

ovenbodem.

•

Bereiden van vis, groente, kip, rijst

en aardappels

Niet voorverwarmen

Vierkante

Panacrunch-

pan.

Plaats voedsel

rechtstreeks op

de vierkante

Panacrunch-

pan of in een

hittebestendige

houder op

de vierkante

Panacrunch-

pan.

•

Roosteren van kleine stukken vlees

en gevogelte.

•

Opwarmen en krokant maken (pizza,

brood, aardappelproducten).

Niet voorverwarmen

Vierkante

Panacrunch-

pan op bovenste

of onderste

ovenniveau.

In de tekeningen hieronder ziet u voorbeelden van de accessoires. Deze kunnen variëren

naargelang het recept/de schaal. Meer informatie vindt u in het kookboek.

Kookstanden

PANACRUNCH

STOOM

OVEN

GRILL

MAGNETRON

20 NL

Kookstanden Toepassingen

Te gebruiken

accessoires

Houders

•

Bereiden van lasagne, vlees,

aardappels of groentegratins.

Niet voorverwarmen

Hittebestendige

magnetronschalen

rechtstreeks op de

ovenbodem.

•

Bereiden van vis, groente, kip,

rijst en aardappels

Niet voorverwarmen

Hittebestendige

magnetronschalen

rechtstreeks op de

ovenbodem.

•

Bereiden van gratins

•

Kebab

•

Vislets

•

Hele vis

•

Afbakbrood

Niet voorverwarmen

Vierkante

Panacrunch-

pan.

Hittebestendige

magnetronschalen

bruikbaar op

de vierkante

Panacrunch-pan

op het onderste of

bovenste niveau of

rechtstreeks op de

ovenboden.

•

Cakes bakken

•

Taarten van bladerdeeg

Voorverwarmen aangeraden

Vierkante

Panacrunch-

pan.

Hittebestendige

magnetronschalen

bruikbaar op vierkante

Panacrunch-pan

op onderste of

bovenste niveau.

Plaats geen schalen

rechtstreeks op de

ovenbodem.

Combinatiestanden

Voor het gebruik van de

grill + magnetron in de

Panacrunch-stand, zie

pagina 27-28.

GRILL + MAGNETRON

STOOM + MAGNETRON

GRILL + STOOM

OVEN + STOOM

21 NL

Nederlands

Deze modellen hebben de unieke functie “Hulptekst op display” die u begeleidt bij de bediening

van uw magnetronoven. Nadat u de stekker in het stopcontact heeft gestoken, tikt u net zo lang

op Start totdat uw taal in het display verschijnt. Als u op een toets tikt, dan verschijnt de volgende

instructie op het display, zodat vergissingen zijn uitgesloten. Als u om welke reden dan ook

de weergegeven taal wilt wijzigen, verwijder de stekker dan uit het stopcontact en herhaal de

bovenstaande procedure.

Als u 4x op Timer/Klok tikt, wordt de hulptekst uitgeschakeld. Om de hulptekst weer in te

schakelen, tikt u 4x op Timer/Klok.

“88:88”

Steek de stekker

in het stopcontact

Hulptekst op display

“FRANCAIS”

“ITALIANO”

“NEDERLANDS”

“DEUTSCH”

“ESPANOL”

"SUOMI"

"DANSK"

"ENGLISH"

Frans

Geen woord

Italiaans

Nederlands

Duits

Spaans

Fins

Deens

Engels

Tik

Hulptekst op display

22 NL

De klok instellen

Kinderslot

Wanneer u de ovenstekker voor het eerst in het stopcontact steekt, verschijnt “88:88”

op het display.

Opmerking

1. Eén draai van de draaiknop verhoogt of verlaagt de tijd met 1 minuut. Als u aan

de draaiknop blijft draaien, dan kunt u de tijd snel verhogen of verlagen.

2. Om de tijd te veranderen herhaalt u alle stappen hierboven.

3. De klok blijft de tijd aangeven zolang de oven is ingestoken en de stroomtoevoer

niet wordt onderbroken.

4. Dit is een 24-uurs klok.

Met dit systeem worden de bedieningselementen buiten werking gesteld. U kunt

de ovendeur echter nog wel openen. U kunt het kinderslot instellen wanneer er een

dubbele punt of de tijd in het display zijn weergegeven.

Tik 3x op Start. De tijdweergave

verdwijnt. De tijd blijft wel

doorlopen. “⁕” verschijnt op het

display.

Instellen: Annuleren:

Tik 3x op Stop/Annuleren.

De tijd verschijnt weer op het

display.

Opmerking

Om het kinderslot te activeren, moet u binnen 10 seconden 3x op Start tikken.

U kunt

het kinderslot instellen wanneer er de dubbele punt of de tijdweergave op het

display staan.

Tik 2x op Timer/Klok. “STEL

TIJD IN” verschijnt op het

display en de dubbele punt

begint te knipperen.

Tik op Timer/Klok. De dubbe

punt stopt met knipperen.

De tijdsaanduiding staat nu

op het display.

Selecteer de juiste tijd door

middel van de draaiknop Tijd/

Gewicht De tijd verschijnt op

het display en de dubbele punt

knippert, bv. 13:25 (24-uurs

klok).

23 NL

Nederlands

Koken en ontdooien in de magnetronstand

Er zijn 6 verschillende magnetronvermogens beschikbaar. Leg voedsel nooit

rechtstreeks op de ovenbodem, maar gebruik uw eigen schaal, bord of kom, afgedekt

met een deksel of geperforeerde magnetronfolie en plaats dit rechtstreeks op de

ovenbodem.

Tik op Micro Power totdat het gewenste

vermogen op het display wordt weergegeven.

Tik op Start. Het

kookprogramma

begint en de kooktijd

op het display begint

af te tellen.

Stel de bereidingstijd in

met de draaiknop Tijd/

Gewicht.

Tikken Vermogen Wattage

1x Max 1000 W

2x Ontdooien 270 W

3x Gemiddeld 600 W

4x Laag 440 W

5x Sudderen 300 W

6x Warm 100 W

Voorzichtig

De oven selecteert automatisch het maximale magnetronvermogen van 1000 W als u

een kooktijd invoert zonder het vermogensniveau in te stellen.

24 NL

Microgolven vanaf onderkant

Merk op dat deze oven de microgolven vanaf de bodem verdeelt, in plaats vanaf de zijkant

zoals bij de traditionele magnetronovens met draaitafel. Hierdoor ontstaat er meer bruikbare

ruimte voor schalen van verschillende grootte.

Deze technologie kan resulteren in andere verwarmingstijden (in de magnetronstand) ten

opzichte van apparaten met microgolven vanaf de zijkant. Dit is normaal en vormt geen reden

tot zorg. Zie de opwarm- en kooktabellen in het kookboek.

Opmerking

1. De maximumtijd die u kunt instellen 1000 W (max.) is 30 minuten. Voor alle

andere vermogensniveaus is de maximumtijd 1 uur en 30 minuten.

2. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Met behulp

van de draaiknop kunt u de bereidingstijd verlengen of verkorten. U kunt de

bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut.

Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.

3. Gebruik

nooit

alleen de magnetronfunctie als er metalen ovengerei in de oven

staat.

4. Plaats

geen

voedsel rechtstreeks op de ovenbodem. Plaats het in een

magnetronschaal of glazen schaal. Als u voedsel in de

magnetron

opwarmt of kookt, dan moet u dit afdekken met een deksel of geperforeerde

magnetronfolie, tenzij anders vermeld.

5. Voor de handmatige ontdooitijden, zie de ontdooitabel op pagina 88-89 van

het kookboek.

6. Voor bereiden in meerdere stappen, zie pagina 40-42.

7. U kunt de rusttijd programmeren nadat u het magnetronvermogen en de tijd

heeft ingesteld. Zie het gebruik van de timer op pagina 43-44.

Koken en ontdooien in de magnetronstand

25 NL

Nederlands

Grillen

Tik op Grill totdat het gewenste

vermogen op het display wordt

weergegeven.

Stel de bereidingstijd in met de

draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum

bereidingstijd is 90 minuten.

Tik op Start. Het kookprogramma

begint en de kooktijd op het display

begint af te tellen.

Met het grillsysteem van uw oven kunt u uiteenlopende voedselproducten snel en

efciënt bereiden. Bv. worstjes, steaks, toast, etc.

Er zijn 3 verschillende grillinstellingen.

Tikken Vermogen Wattage

Grill 1

(Max)

1200 W

Grill 2

(Gemiddeld)

850 W

Grill 3

(Laag)

650 W

4x Panacrunch (zie pagina 27-28)

Tik op Start om voor te verwarmen.

Er verschijnt en "P” op het display.

Wanneer de oven is voorverwarmd,

klinkt er een piep en begint de “P” te

knipperen. Dan kunt u de deur openen

en het voedsel in de oven plaatsen.

* Sla deze stap over wanneer

voorverwarmen niet nodig is.

Te gebruiken accessoires

Plaats het voedsel rechtstreeks op de

ovenaccessoire op het bovenste niveau.

Voor het grillen van grotere etenswaren,

plaatst u de Panacrunch-pan op het onderste

niveau. Tijdens het grillen verzamelen zich

kooksappen in de gleuven van de pan.

Plaats het voedsel op een

hittebestendige schaal op de

ovenaccessoire op het onderste

niveau.

26 NL

Grillen

Opmerking

1. Tijdens het grillen mogen gerechten nooit worden afgedekt.

2. De grill werkt alleen als de ovendeur dicht is.

3. Met het programma

'alleen grillen'

kunt u de magnetronfunctie niet gebruiken.

4. De meeste etenswaren moeten halverwege de bereidingstijd worden

omgedraaid. Als u etenswaren wilt omdraaien, moet u de ovendeur openen en

de ovenaccessoire er met uw ovenwanten voorzichtig uitnemen.

5. Zodra u de etenswaren heeft omgedraaid, zet u het weer in de oven en sluit de

deur. Als de ovendeur dicht is, tikt u op Start. De resterende grilltijd wordt weer

afgeteld op het ovendisplay. U kunt de ovendeur op elk moment veilig openen

om te controleren of het gegrilde eten al gaar is.

6. De grill gloeit op en dooft weer tijdens het grillen - dit is normaal. Reinig de oven

altijd nadat u de

grill

heeft gebruikt en voordat u de

magnetron

combinatie

gebruikt.

7. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de

draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt

de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut.

Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.

Voorzichtig

Gebruik ovenwanten wanneer u de accessoire verwijdert. Raak nooit de buitenkant van

het venster of de metalen delen in de oven of van de deur aan wanneer u voedsel in of

uit de oven neemt, vanwege de hoge temperaturen.

27 NL

Nederlands

Panacrunch (Grillen)

Tik 4x op Grill Het

Panacrunch-pictogram

verschijnt op het display.

Stel de bereidingstijd in met

de draaiknop Tijd/Gewicht.

De maximum bereidingstijd is

30 minuten.

Tik op Start. Het

kookprogramma begint en de

kooktijd op het display begint

af te tellen.

Het Panacrunch-concept

Sommige etenswaren krijgen een zachte, kleffe korst als ze in de magnetron worden bereid.

Met de vierkante Panacrunch-pan kunt u pizza’s, diepvries aardappelproducten, quiches,

taarten en broodproducten bruin en krokant maken. Dit kan omdat de vierkante Panacrunch-

pan de microgolven absorbeert, terwijl het voedsel wordt verwarmd door de grill. De basis van

de pan absorbeert de microgolven en zet deze om in warmte. Vervolgens wordt de warmte

via de pan overgebracht op het voedsel. Het verwarmingseffect is maximaal dankzij de anti-

aanbaklaag.

Tikken Vermogen

Grill

niveau

Magnetron-

vermogen

4x Panacrunch

Grill 1

(1200 W)

440 W

Belangrijk

Om de Panacrunch te gebruiken met de grill op stand 2 of 3, of 440 W of 300 W,

moet u eerst tikken op Grill om het gewenste grillniveau te selecteren. Tik vervolgens

op Magnetron om 440 W of 300 W te selecteren. Selecteer vervolgens de

bereidingstijd en tik op Start.

28 NL

Panacrunch (Grillen)

Voorgestelde bereidingsopties

Let op

De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

Voedsel Gewicht Vermogen Ovenniveau Bereidingstijd

Ingevroren dikke pizza

440

Panacrunch Onder 10 min

Ingevroren dunne en

knapperige pizza

350

Panacrunch

Boven 7-8 min

Worst uit koelkast

160

(1)

Panacrunch Boven 6-7 min

Croissant / brioche

(kamertemp.)

Elk Panacrunch Boven 4 min

Indiaase uien / samosas uit

koelkast

200

Panacrunch Boven 5 min

Gepaneerde vis uit koelkast

255

(2)

Panacrunch Boven 6 min

Opmerking

Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de

draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de

bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u

de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.

29 NL

Nederlands

Ovenstand

U kunt de combi-oven gebruiken als oven met verwarming van onder en boven. Voor beste

resultaten moet u de oven altijd voorverwarmen. Wanneer u de ovenstand gebruikt, kunt u

de vierkante Panacrunch-pan op het bovenste of onderste niveau plaatsen.

U mag de oven niet voorverwarmen als de vierkante Panacrunch-pan erin staat.

Stel de bereidingstijd in met

de draaiknop Tijd/Gewicht.

De maximum bereidingstijd

is 90 minuten.

Tik op Start om voor te verwarmen.

Er verschijnt en "P” op het display.

Wanneer de oven is voorverwarmd,

klinkt er een piep en begint de “P”

te knipperen. Dan kunt u de deur

openen en het voedsel in de oven

plaatsen.

* Sla deze stap over wanneer

voorverwarmen niet nodig is.

Tik op Oven. De oven begint

op 150 °C. Tik op Oven om

de temperatuur in stappen

van 10 °C te verhogen tot

220 °C. Bij de volgende tik

gaat de temperatuur naar

40 °C, dan naar 100 °C en

dan telkens weer met 10 °C

omhoog.

Tik op Start.

Opmerking: Controleer of alleen het

ovensymbool

nog op het display staat.

Als het magnetronsymbool

wordt

weergegeven, dan is dit niet juist en moet

u het programma annuleren. Selecteer de

oveninstelling opnieuw.

Let op

De ovenaccessoire en de oven worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

Opmerking over voorverwarmen

1. Tijdens het voorverwarmen mag u de deur niet openen. Als het voorverwarmen

is voltooid, klinken er drie pieptonen en knippert de “P” op het display. Als u

de ovendeur na het voorverwarmen niet opent, dan zorgt de oven ervoor dat

de geselecteerde temperatuur gehandhaafd blijft. Na 30 minuten, inclusief de

voorverwarmtijd, schakelt de oven automatisch uit en verschijnt de tijd weer op

het display.

2. Als u wilt koken zonder voorverwarming, selecteer dan de gewenste

temperatuur, stel de bereidingstijd in en tik op Start.

3. De oven kan niet voorverwamen op 40 °C.

30 NL

Ovenstand

Let op

Draag altijd ovenwanten wanneer u na het koken het voedsel en de accessoires uit de

oven neemt, want de oven en accessoires zijn erg heet.

Opmerking

1. Als u de deur wilt openen, druk dan niet eerst op Stop/Annuleren, want dan

annuleert u het kookprogramma.

2. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de

draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt

de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut.

Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.

3. Nadat u op Start heeft getikt, kunt u de geselecteerde temperatuur opnieuw

oproepen en wijzigen. Tik 1x op Oven om de temperatuur weer te geven op

het display. Als de temperatuur is weergegeven op het display, dan kunt u deze

wijzigen door op Oven te tikken.

4. De oven blijft ongeveer 30 minuten op de geselecteerde

voorverwarmingstemperatuur. Als u geen voedsel in de oven plaatst of een

bereidingstijd instelt, dan wordt het kookprogramma automatisch geannuleerd

en verschijnt de dubbele punt of de tijdsaanduiding op het display.

U kunt de vierkante Panacrunch-pan gebruiken voor het roosteren van aardappelen of

groente, maar ook voor het bakken van cakes of koekjes. De bakplaat is ook ideaal voor het

afbakken van voorgebakken deegwaren.

Bakken:

Vierkante Panacrunch-pan

op het onderste niveau.

Vlees roosteren:

Vierkante

Panacrunch-pan op het onderste

niveau.

Groenten/aardappelen roosteren:

Vierkante Panacrunch-pan op het

onderste niveau.

Opwarmen:

Vierkante Panacrunch-

pan op het onderste niveau.

In de

ovenstand

kunt u voedsel rechtstreeks op de vierkante Panacrunch-pan koken op

het bovenste of onderste niveau. U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en ovengerei op

de vierkante Panacrunch-pan plaatsen op het onderste niveau. Plaats geen bakblikken of

ovengerei rechtstreeks op de ovenbodem in

ovenstand

31 NL

Nederlands

Stoomkoken

De oven kan worden geprogrammeerd als een stoomkoker om groente, vis, kip en rijst

te koken. Er zijn 3 verschillende stoominstellingen.

Stel de bereidingstijd in met

de draaiknop Tijd/Gewicht.

De maximum bereidingstijd

is 30 minuten.

Tik op Start. Het

kookprogramma begint

en de kooktijd op het

display begint af te tellen.

Tik op Steam totdat het

gewenste vermogen op het

display wordt weergegeven.

Opmerking

1. Vul het waterreservoir voordat u de

stoomfunctie

gaat gebruiken.

2. De maximum bereidingstijd in deze stand is 30 minuten. Als de bereidingstijd

langer moet zijn, vul dan het waterreservoir bij en herhaal de bovenstaande

instellingsprocedure voor de resterende tijd.

3. Als het waterreservoir tijdens het koken leeg is geworden, dan stopt de

oven. Op het display verschijnt de hulptekst dat u het waterreservoir moet

bijvullen. Nadat u het waterreservoir heeft bijgevuld en in de oven heeft

teruggezet, moet u weer op Start tikken. De oven gaat pas weer aan als u het

waterreservoir heeft gevuld en op Start heeft getikt.

4. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de

draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt

de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut.

Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.

5. U kunt het waterreservoir tijdens het koken bijvullen zonder eerst op Stop/

Annuleren te tikken.

6. Na het koken in de stand

Stoom

kan er water in de ovenruimte staan dat u

moet opvegen.

Let op

De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant

van de oven druppelen

Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de

oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik

ovenwanten.

Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak. Veeg water op dat uit de

linkerkant van de magnetron druppelt. Dit is normaal.

Tikken

Vermogen

Niveau

Temperatuur:

1x Stoom 1 Hoog

2x Stoom 2 Gemiddeld

3x Stoom 3 Laag

32 NL

Richtlijnen voor het waterreservoir

Verwijder het waterreservoir voorzichtig uit de oven. Verwijder het deksel en vul het

reservoir met kraanwater (gebruik geen mineraalwater). Doe het deksel weer op het

reservoir en zet het terug in de oven. Zorg ervoor dat het deksel goed is bevestigd, want

anders kan er lekkage ontstaan. We raden aan om het waterreservoir eenmaal per week

te reinigen met warm water.

Stoomkoken

Let op

De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

Gebruik van de Panacrunch-pan

Plaats tijdens het stomen het voedsel

rechtstreeks op de Panacrunch-pan op het

bovenste niveau. Als u grote hoeveelheden

voedsel wilt stomen, plaats de pan dan op

het onderste niveau. Tijdens het

stomen

verzamelen zich kooksappen in de gleuven

van de pan.

Gebruik ovenwanten om de Panacrunch-pan

te verwijderen, want deze is zeer heet, net

als de boven- en zijkanten van de oven.

33 NL

Nederlands

Richtlijnen

1. Met het programma '

alleen stomen

' kunt

u de magnetronfunctie niet gebruiken.

2. Gebruik de bijgeleverde accessoires,

zoals hierboven uitgelegd.

3. De

stoomfunctie

werkt alleen als de

ovendeur dicht is.

Tijdens en na gebruik van de

stoomfunctie moet u uw gezicht niet

dicht bij de oven houden wanneer u

de ovendeur opent. Open de ovendeur

altijd voorzichtig, want de hete stoom

kan leiden tot verbranding.

Draag altijd ovenwanten wanneer

u na het koken het voedsel en de

accessoires uit de oven neemt, want

de oven en accessoires zijn erg heet.

6. Na het stomen moet u de druipbak aan

de voorzijde van de oven voorzichtig

verwijderen. Houd de druipbak met beide

handen vast en trek hem voorzichtig

naar voren. Leeg de bak en was hem

af in warm zeepsop. Klik de druipbak

vervolgens weer op zijn plaats op de

ovenvoeten.

Stoomkoken

34 NL

Indien nodig tijdens bereiding,

Steam 2 seconden ingedrukt

houden om 1 minuut toe te

voegen.

Als u 2 of 3 minuten wilt toevoegen,

tik dan 2 of 3x op Steam binnen 3

seconden na stap 2. De resterende tijd

op het display is inclusief de tijd van de

stoomstoot.

Stel het gewenste

programma in en

start het.

optioneel

( )

In deze stand kunt u stoom toevoegen tijdens het koken (gedurende 1, 2 of 3 minuten).

Er zijn 5 combinaties mogelijk met een stoomstoot -

MAGNETRON

GRILL

OVEN

GRILL + MAGNETRON

PANACRUNCH

Als u stoom toevoegt tijdens het koken dan verbetert u de hitteverdeling en zullen

producten als brood, cake en gebak beter rijzen.

Opmerking

1. Een stoomstoot is niet mogelijk tijdens voorverwarmen of bij een oventemperatuur

van 40 °C.

2. Vul het waterreservoir voor gebruik.

3. Het oorspronkelijke programma telt nog steeds af wanneer u een stoomstoot

gebruikt.

4. De tijd van de stoomstoot kan niet langer zijn dan de resterende kooktijd.

5. Als u 2 of 3 minuten toevoegt, moet u 2x of 3x op Stoom tikken binnen 3 seconden.

6. Veeg overtollig water in de ovenruimte en rondom het waterreservoir weg, nadat u

met

stoom

heeft gekookt.

7. Het is niet mogelijk om de oventemperatuur te wijzigen tijdens een stoomstoot.

Stoomstoot

35 NL

Nederlands

Voedsel Kookstand Stoomstoot

Bladerdeeg Oven ²/

totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot

Brood Oven ²/

totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot

Sponscakes Oven ½ totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot

Afbakbroodjes Oven of Grill ²/

totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot

Let op

De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant

van de oven druppelen

Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de

oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik

ovenwanten.

Stoomstoot

36 NL

Tikken Vermogen Temperatuur

1x Stoom 1 Hoog

2x Stoom 2 Gemiddeld

3x Stoom 3 Laag

De magnetronvermogens

440 W, 300 W of 100 W zijn

mogelijk.

Grillniveau 1, 2 of 3

zijn mogelijk.

Oventemperaturen

100 °C - 220 °C zijn

mogelijk.

Stoom + magnetron

Rechtstreeks op de ovenbodem in een

hittebestendige magnetronschaal.

Oven of grill + stoom

vierkante Panacrunch-pan op het bovenste of

onderste niveau.

Combinatiekoken met stoom

U kunt stoom toevoegen in de standen magnetron, grill of oven. Vaak zult u hiermee

de bereidingstijd verkorten ten opzichte van een traditionele oven en het voedsel blijft

sappig.

Te gebruiken accessoires

Vermogen- en temperatuurbereik

Tik op Steam

totdat het

gewenste

vermogen

verschijnt op het

display (zie de

tabel hieronder).

Stel de bereidingstijd in met

de draaiknop Tijd/Gewicht.

De maximum bereidingstijd

is 30 minuten.

Tik op Start. Het

kookprogramma

begint en de kooktijd

op het display begint

af te tellen.

Selecteer tweede kookstand

en vermogen/temperatuur.

Het is mogelijk om voor te

verwarmen op Stoom +

Oven. Zie pagina 29-30.

37 NL

Nederlands

Combinatiekoken met stoom

Opmerking

1. Vul het waterreservoir voordat u de

stoomfunctie

gaat gebruiken.

2. De maximum bereidingstijd in deze stand is 30 minuten. Als de bereidingstijd

langer moet zijn, vul dan het waterreservoir bij en herhaal de bovenstaande

instellingsprocedure voor de resterende tijd.

3. Als het waterreservoir tijdens het koken leeg is geworden, dan stopt de oven.

Op het display verschijnt de hulptekst dat u het waterreservoir moet bijvullen.

Nadat u het waterreservoir heeft bijgevuld en in de oven heeft teruggezet, moet

u weer op Start tikken. De oven gaat pas weer aan als u het waterreservoir heeft

gevuld en op Start heeft getikt.

4. Voorverwarmen is onmogelijk in de stand

stoom

magnetron

stoom

grill

5. Indien nodig kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de

draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de

bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als

u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.

6. U kunt het waterreservoir tijdens het koken bijvullen zonder eerst op Stop/

Annuleren te tikken.

7. Na het koken in de stand

stoom

kan er water in de ovenruimte staan dat u moet

opvegen.

Richtlijnen

1. Tijdens en na gebruik van de

stoomfunctie

moet u uw gezicht niet dicht

bij de oven houden wanneer u de ovendeur opent. Open de ovendeur altijd

voorzichtig, want de hete stoom kan leiden tot verbranding.

2. Draag altijd ovenwanten wanneer u na het koken het voedsel en de accessoires

uit de oven neemt, want de oven en accessoires zijn erg heet.

3. Verwijder na het

stomen

voorzichtig de druipbak van de voorzijde van de oven.

Houd de druipbak met beide handen vast en trek hem voorzichtig naar voren.

Leeg de bak en was hem af in warm zeepsop. Klik de druipbak vervolgens

weer op zijn plaats op de ovenvoeten. (Zie pagina 15.)

Let op

1. De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

2. Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de

bovenkant van de oven druppelen

3. Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de

oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik

ovenwanten.

4. Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak.

38 NL

In deze stand kunt u in uw eigen hittebestendige magnetronschaal op de ovenbodem

gerechten bereiden zoals lasagne, gratin, vlees en aardappels.

In de

combinatiestand

moet u altijd minimaal 200

voedsel bereiden. Kleinere hoeveelheden

moet u koken in de stand

oven

grill

stoom

Het is niet mogelijk om voor te verwarmen wanneer u deze combinatiestand gebruikt en het

voedsel moet altijd onafgedekt worden bereid. De grill gloeit op en dooft weer tijdens het grillen

- dit is normaal. Voor het gebruik van de grill en de magnetron in de Panacrunch-stand, zie

pagina 27-28.

Combinatie grill en magnetron

Opmerking

1. Voorverwarmen is niet mogelijk bij de stand

grill

magnetron

1000 W / 600 W / 270 W (Max / Gemiddeld / Ontdooien) magnetronvermogen

is niet beschikbaar bij de combinatiestand.

3. Indien nodig kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de

draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de

bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u

de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.

4. Om het voedsel om te keren, opent u deur door de deurhendel omlaag te

trekken. Dan neemt u het voedsel uit de oven, keert het om en zet het terug in

de oven. Tot slot sluit u de ovendeur en tikt op Start. De oven gaat verder met

aftellen van de resterende bereidingstijd.

Tik op Start.

Stel de bereidingstijd

in met de draaiknop

Tijd/Gewicht.

De maximum

bereidingstijd is 90

minuten.

Tikken Vermogen Wattage

1x Grill 1 (Hoog) 1200 W

2x Grill 2 (Gemiddeld) 850 W

3x Grill 3 (Laag) 650 W

Tikken Vermogen Wattage

1x Laag 440 W

2x Sudderen 300 W

3x Warm 100 W

Tik op Grill om het gewenste

grillniveau te selecteren.

Tik op Micro Power om het

gewenste magnetronniveau te

selecteren. 1000 W / 600 W / 270 W

(Max / Gemiddeld / Ontdooien)

vermogen is niet beschikbaar.

39 NL

Nederlands

Te gebruiken houders

Gebruikt geen kunststof magnetronbakjes voor Combinatieprogramma’s (tenzij ze

geschikt zijn voor combinatiekoken). Schalen moeten de hitte van de bovenste grill

kunnen weerstaan - hittebestendige schalen van glas, zoals

Pyrex®

, of keramiek zijn

ideaal.

Let op

De ovenaccessoire en de oven worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

Richtlijn

Voedsel wordt altijd

onafgedekt

gekookt.

Rechtstreeks op

de ovenbodem in

een hittebestendige

magnetronschaal.

Voor advies over bereidingstijden, zie de kooktabellen en recepten in het kookboek. Voedsel

moet altijd worden gekookt totdat het bruin is en kokendheet.

Combinatie grill en magnetron

40 NL

Voedsel bereiden in meerdere stappen

Tik op Micro

Power om

het gewenste

vermogensniveau

te selecteren.

Tik op Micro Power

om het gewenste

vermogensniveau

te selecteren.

Tik op Start. Het

kookprogramma begint en

de kooktijd op het display

begint af te tellen.

Koken in 2 of 3 stappen

Stel de bereidingstijd in met

de draaiknop Tijd/Gewicht.

Stel de bereidingstijd in met

de draaiknop Tijd/Gewicht.

41 NL

Nederlands

Tik 2x op Micro Power

om 270 W (Ontdooien)

te selecteren.

Tik 1x op Micro Power

om 1000 W (Max) te

selecteren.

Tik op Start.

Stel de bereidingstijd

in op 2 minuten met de

draaiknop Tijd/Gewicht.

Stel de bereidingstijd in op

3 minuten met de draaiknop

Tijd/Gewicht.

Voorbeeld:

Voedsel 2 minuten ontdooien op 270 W en 3 minuten koken op 1000 W (Max).

Opmerking

1. Voor koken in drie stappen, voert u nog een kookprogramma in voordat u op

Start tikt.

2. U kunt de bereiding onderbreken door 1x op Stop/Annuleren te tikken. Tikt u

weer op Start, dan gaat het kookprogramma verder. Als u 2x op Stop/Annuleren

tikt, stopt u de bereiding en wist u het ingevoerde kookprogramma.

3. Als u alleen een programma heeft ingevoerd, maar dit nog niet heeft gestart,

dan kunt u dit wissen door op Stop/Annuleren te tikken.

4. Automatische programma’s kunt u niet gebruiken voor het koken in meerdere

stappen.

Oven

Panacrunch

kunt u niet gebruiken bij het koken in meerdere stappen.

Voedsel bereiden in meerdere stappen

42 NL

Opmerking

1. Voor koken in drie stappen, voert u nog een kookprogramma in voordat u op

Start tikt.

2. U kunt de bereiding onderbreken door 1x op Stop/Annuleren te tikken. Tikt u

weer op Start, dan gaat het kookprogramma verder. Als u 2x op Stop/Annuleren

tikt, stopt u de bereiding en wist u het ingevoerde kookprogramma.

3. Als u alleen een programma heeft ingevoerd, maar dit nog niet heeft gestart,

dan kunt u dit wissen door op Stop/Annuleren te tikken.

4. Automatische programma’s kunt u niet gebruiken voor het koken in meerdere

stappen.

Oven

Panacrunch

kunt u niet gebruiken bij het koken in meerdere stappen.

Voedsel bereiden in meerdere stappen

Tik 3x op Grill om

grillstand 3 (laag) te

selecteren.

Tik 4x op Micro Power

om de magnetronstand

440 W (laag) te

selecteren.

Tik op Start. Het

kookprogramma

begint en de kooktijd

op het display begint

af te tellen.

Stel de bereidingstijd

in op 4 minuten met de

draaiknop Tijd/Gewicht.

Stel de bereidingstijd in op

5 minuten met de draaiknop

Tijd/Gewicht.

Voorbeeld:

Voedsel 4 minuten grillen op stand 3 (Laag) voor en 5 minuten koken op de

magnetronstand 440 W (Laag).

43 NL

Nederlands

De timer gebruiken

Selecteer

kookprogramma

en tijd

Stel het

kookprogramma in

(standen en tijd).

Tik 1x op

Micro Power

Tik 5x op

Micro Power

Tik 1x op Timer/

Klok.

Tik 1x op

Timer/Klok.

Tik op Start.

Stel de uitsteltijd in met de

draaiknop Tijd/Gewicht.

(max. 9 uur).

Stel de uitsteltijd in op 1 uur

met de draaiknop Tijd/Gewicht.

Stel de bereidingstijd in op

10 minuten met de draaiknop

Tijd/Gewicht.

Stel de bereidingstijd in

op 20 minuten met de

draaiknop Tijd/Gewicht.

Start ovenprogramma uitstellen

Met de timer kunt u instellen hoelang het moet duren voordat de oven aangaat.

Voorbeeld:

Uitsteltijd: 1 uur 1000 W (Max.): 10 minuten 300 W (Sudderen): 20 minuten

Opmerking

1. U kunt in drie stappen koken combineren met uitsteltijd.

2. Als u de ovendeur opent tijdens de uitsteltijd, dan blijft de tijd in het display

aftellen.

3. Als de geprogrammeerde uitsteltijd langer is dan één uur, dan telt het display

af in minuten. Als de uitsteltijd minder is dan één uur, dan telt het display af in

seconden.

4. U kunt geen uitsteltijd programmeren voor de automatische programma's.

44 NL

Rusttijd instellen

Met de Timer kunt u de rusttijd programmeren nadat het voedsel is bereid. U kunt de

oven ook programmeren als kookwekker.

Voorbeeld:

1000 W (Max): 4 min Rusttijd: 5 min 1000 W (Max): 2 min

De timer gebruiken

Tik 1x op Micro

Power.

Tik 1x op

Timer/Klok.

Tik 1x op

Micro Power

Stel de rusttijd in op 5

minuten met de draaiknop

Tijd/Gewicht.

Stel de bereidingstijd

in op 2 minuten met de

draaiknop Tijd/Gewicht.

Tik op Start.

Stel de bereidingstijd in

met de draaiknop Tijd/

Gewicht.

Selecteer

kookprogramma

en tijd

Stel het kookprogramma

in (standen en tijd).

Tik 1x op Timer/

Klok.

Tik op Start.Stel de uitsteltijd in met de

draaiknop Tijd/Gewicht

(max. 9 uur).

Opmerking

1. U kunt in drie stappen koken combineren met rusttijd.

2. Als u de ovendeur opent tijdens de rusttijd of als de kookwekker aoopt, dan blijft

de tijd in het display aftellen.

3. Als de geprogrammeerde rusttijd langer is dan één uur, dan telt het display af in

minuten. Als de rusttijd minder is dan één uur, dan telt het display af in seconden.

4. Deze functie kunt u ook gebruiken als kookwekker. In dit geval tikt u op Timer/

Klok, stelt de tijd in en tikt op Start.

5. U kunt geen rusttijd programmeren voor de automatische programma's.

45 NL

Nederlands

Turbo ontdooien

Deze functie is geschikt voor het ontdooien van gehakt, karbonades, kipdelen,

braadstukken en brood. Tik op Turbo om de juiste ontdooicategorie te selecteren en

voer vervolgens het gewicht van het voedsel in gram

(zie pagina 46-47).

Plaats het voedsel in een geschikte schaal. Hele kippen en braadstukken moet u op een

omgekeerde schaal of bord leggen die geschikt zijn voor de magnetron. Karbonades, kipdelen

en sneetjes brood moet u in één laag neerleggen. U hoeft het voedsel niet af te dekken.

De manier waarop automatische ontdooiprogramma's werken zorgen voor een snellere

en gelijkmatigere ontdooiing. Het systeem gebruikt pulserende magnetronenergie in een

willekeurige volgorde om het ontdooiproces te versnellen. Tijdens het programma piept de

oven om u eraan te herinneren dat u het voedsel moet controleren.

Het is belangrijk dat u

het voedsel regelmatig omkeert of omroert en indien nodig afdekt. Zodra u het eerste

piepje hoort, moet u het voedsel omkeren en afdekken (indien mogelijk).

Bij het tweede

piepje moet u het voedsel omkeren of verdelen.

Opmerking

1. Controleer het voedsel tijdens het ontdooien. De ontdooisnelheid van voedsel

varieert.

2. U hoeft het voedsel niet af te dekken.

3. Keer of roer het voedsel regelmatig om, vooral wanneer de oven “piept”. Indien

nodig afdekken (zie punt 5).

4. Gehakt/karbonades/kipdelen moet u verdelen of scheiden zodra dit mogelijk is

en in één laag verspreiden.

5. Door delen af te dekken, voorkomt u dat ze worden gekookt. Dit is zeer

belangrijk bij hele kip en braadstukken. De buitenkant dooit eerst. Daarom moet

u vleugels/borst/vet afdekken met stukjes aluminiumfolie die u vastprikt met

worstenprikkers.

6. Laat het voedsel even rusten, zodat de het binnenste kan uitdooien (minimaal

1-2 uur voor braadstukken en hele kippen).

7. Als het woord ‘WARM’ op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te

hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen.

Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen.

1e piep

Omkeren of afdekken

1e piep

Omkeren of afdekken

2e piep

Omkeren of verdelen

46 NL

Turbo ontdooien

Met deze functie kunt u ingevroren voedsel ontdooien naargelang gewicht. Selecteer de

categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd

in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint het gewicht bij het meest

gebruikelijke gewicht voor elke categorie.

Tik Turbo ontdooien. 1x kleine

stukken. 2x grote stukken. 3x

brood.

Programma Gewicht Instructies

1. STUKJES

VLEES

100 - 1200

Voor het ontdooien van kleine stukken vlees,

kipdelen, karbonades, steaks, gehakt. Plaats

op een bord of platte Pyrex® schaal. Selecteer

programmanummer 1. Vul het gewicht in van de

kleine stukken. Tik op Start. Bij piep omkeren en

afdekken.

2. GROTE

STUKKEN

VLEES

400 - 2000

Voor het ontdooien van hele kippen, braadstukken.

Plaats op een omgekeerde schaal op een bord.

Selecteer programmanummer 2. Vul het gewicht van

het grote stuk in. Tik op Start. Bij piep omkeren en

afdekken.

3. BROOD

100 - 900

Voor het ontdooien van broodjes, sneetjes of brood

of hele broden. Plaats op een bord. Selecteer

programmanummer 3. Vul het gewicht van het brood

in. Tik op Start. Omdraaien zodra de pieptoon klinkt.

Stel het gewicht met de draaiknop

Tijd/Gewicht. De draaiknop Tijd/

Gewicht telt op in stappen van 10 g.

Tik op Start.

47 NL

Nederlands

Opmerking

1. De vorm en omvang van het voedsel bepaalt het maximumgewicht dat u in de

oven kunt doen.

2. Laat het voedsel enige tijd rusten, om te garanderen dat het geheel ontdooit is.

3. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te

hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel

kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen.

Richtlijn

STUKJES VLEES (gehakt/karbonades/kipdelen)

Karbonades

en kipdelen moet u verspreiden in één laag en regelmatig

omkeren tijdens het ontdooien. Gehakt moet u regelmatig losmaken tijdens

het ontdooien. Dit gaat het best in een grote platte

Pyrex®

schaal. Rusttijd

20-30 minuten.

Niet geschikt voor worstjes

, deze kunt u handmatig

ontdooien. Zie de ontdooitabel in het kookboek op pagina 88-89.

GROTE

STUKKEN VLEES

Hele kippen en braadstukken moet u afdekken tijdens het ontdooien,

vooral als er veel vet aan zit. Hierdoor voorkomt u dat het voedsel aan de

buitenranden begint te koken. Dek vleugels, vorst en vet af met stukjes

aluminiumfolie die u vastprikt met worstenprikkers.

Let op dat de folie niet

tegen de ovenwanden komt.

Na ontdooien moeten braadstukken ten minste

1-2 uur rusten.

BROOD

Dit programma is geschikt voor kleine etenswaren die u onmiddellijk wilt

gebruiken. Meteen na het ontdooien kunnen ze warm aanvoelen. Ook hele

broden kunt u met dit programma ontdooien, maar u moet ze wel laten

rusten zodat ook het midden wordt ontdooid. U kunt de rusttijd verkorten

door de sneetjes te verspreiden en broodjes en hele broden doormidden

te snijden. Tijdens het ontdooien moet u de etenswaren omkeren. Rusttijd

10-30 minuten. Voor grote broden kan een langere rusttijd nodig zijn.

Dit programma is niet geschikt voor crèmecakes of desserts

, zoals

kwarktaart.

Turbo ontdooien

48 NL

Automatische stoomprogramma’s

Stoom

Vierkante

Panacrunch-pan

Wanneer u een automatisch programma selecteert, verschijnen er symbolen op het display om

aan te geven welke kookstand wordt gebruikt en welke accessoires nodig zijn. Zie hieronder

voor een overzicht van de symbolen:

Met deze functie kunt u uw lievelingsgerechten stomen door alleen het gewicht in te

stellen. De oven bepaalt automatisch het stoomniveau en de bereidingstijd. Selecteer

de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd

in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint dit bij het meest gebruikelijke

gewicht voor elke categorie.

Selecteer het gewenste

automatische

stoomprogramma. De

voedselcategorie

verschijnt in het venster.

Tik op Start. Het

kookprogramma

begint en de kooktijd

op het display begint

af te tellen.

Stel het gewicht met de

draaiknop Tijd/Gewicht. De

draaiknop Tijd/Gewicht telt op

in stappen van 10 g.

Richtlijnen

1. De automatische stoomprogramma's mogen

uitsluitend

worden gebruikt voor de

beschreven voedselproducten.

2. Kook alleen voedsel binnen het beschreven gewichtsbereik.

3. Weeg het voedsel altijd zelf in plaats van de gewichtsvermelding op de

verpakking te gebruiken.

4. Gebruik de accessoire uitsluitend zoals beschreven op pagina 49-50.

5. Voor een groter gewicht bij de automatische programma’s voor kippenborst en

rijst, moet u het waterreservoir bijvullen tijdens het koken.

6. Dek het voedsel niet af wanneer u automatische stoomprogramma's gebruikt.

7. Meestal is het beter om voedsel te laten

rusten

na het koken met een

automatisch programma, zodat de hitte naar het midden kan worden geleid.

8. Voedsel kan altijd iets variëren, dus controleer of het helemaal gaar en

kokendheet heet is voordat u het opdient.

9. De temperatuur van ingevroren voedsel is standaard -18 °C tot -20 °C.

De temperatuur van voedsel uit de koelkast is standaard +5 °C tot +8 °C.

10. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te

hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel

kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen.

49 NL

Nederlands

Automatische stoomprogramma’s

Programma Gewicht Accessoires Instructies

4. VERSE

GROENTEN

200

- 320

Stomen van

verse

groente,

zoals wortels, broccoli,

bloemkool, sperziebonen.

Vul het waterreservoir.

Leg

de gesneden groente op

de vierkante Panacrunch-

pan. Plaats de pan op het

bovenste ovenniveau Selecteer

programmanummer 4. Vul het

gewicht van de verse groente

in. Tik op Start.

5. DIEPGEVROREN

GROENTEN

200

- 320

Stomen van

diepvriesgroente

zoals wortels, broccoli,

bloemkool, sperziebonen.

Vul het waterreservoir.

Leg

de groente op de vierkante

Panacrunch-pan. Plaats

de pan op het bovenste

ovenniveau Selecteer

programmanummer 5. Vul het

gewicht van de diepvriesgroente

in. Tik op Start.

6. GEKOOKTE

AARDAPPELEN

200

- 500

Stomen van aardappels.

Vul

het waterreservoir.

Schil

de aardappels en snij ze in

even grote stukken. Leg de

gesneden aardappels op

de vierkante Panacrunch-

pan. Plaats de pan op het

bovenste ovenniveau Selecteer

programmanummer 6. Vul het

gewicht van de aardappels in.

Tik op Start.

7. KIPFILETS

200

- 650

Bereiden van

verse

kiplets.

Elke kiplet moet tussen

100-250

wegen.

Vul het

waterreservoir.

Leg de kiplets

op de vierkante Panacrunch-

pan. Plaats de pan op het

bovenste ovenniveau Selecteer

programmanummer 7. Vul

het gewicht van de kiplets

in. Tik op Start. Controleer

het waterreservoir tijdens het

koken, indien nodig bijvullen.

50 NL

Automatische stoomprogramma’s

Programma Gewicht Accessoires Instructies

8. VERSE

VISFILETS

200

- 500

Bereiden van

verse

vislets,

zoals zalm, kabeljauw, schelvis,

schol.

Vul het waterreservoir.

Leg de verse vis op de vierkante

Panacrunch-pan. Plaats de pan

op het bovenste ovenniveau

Selecteer programmanummer 8.

Vul het gewicht van de verse vis

in. Tik op Start.

9. BEVROREN

VISFILETS

200

- 500

Bereiden van

ingevroren

vislets,

zoals zalm, kabeljauw, schelvis.

Vul het waterreservoir.

Leg de

ingevroren vis op de vierkante

Panacrunch-pan. Plaats de pan

op het bovenste ovenniveau

Selecteer programmanummer 9.

Vul het gewicht van de ingevroren

vis in. Tik op Start.

10. RIJST

100

- 200

Koken van rijst voor rijstschotels

(Thaise, basmati-, jasmijn-, long

grain-rijst), geen dessertrijst.

Spoel de rijst af in koud water.

Vul het waterreservoir.

Leg de

rijst in een platte Pyrex® schaal.

Voeg 3 delen koud water toe

aan 2 delen rijst. Niet afdekken.

Zet de schaal op de vierkante

Panacrunch-pan. Plaats de pan

op het bovenste ovenniveau

Selecteer programmanummer 10.

Vul alleen het gewicht van de rijst

in. Tik op Start. Controleer het

waterreservoir tijdens het koken,

indien nodig bijvullen.

51 NL

Nederlands

Automatische kookprogramma’s

Met deze functie kunt u uw lievelingsgerechten bereiden alleen maar door het

gewicht in te stellen. De oven bepaalt automatisch het magnetronvermogen en/of het

combinatieniveau en de bereidingstijd. Selecteer de categorie en stel het gewicht van

het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht

te selecteren, begint dit bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie.

Selecteer het gewenste

automatische

kookprogramma. De

voedselcategorie verschijnt

in het venster.

Tik op Start. Het

kookprogramma begint

en de kooktijd op het

display begint af te

tellen.

Voorbeeld:

Richtlijnen

1. De automatische kookprogramma's mogen

uitsluitend worden gebruikt voor

de beschreven voedselproducten

2. Kook alleen voedsel binnen het beschreven gewichtsbereik.

3. Weeg het voedsel altijd zelf in plaats van de gewichtsvermelding op de

verpakking te gebruiken.

4. De temperatuur van ingevroren voedsel is standaard -18 °C tot -20 °C. De

temperatuur van voedsel uit de koelkast is standaard +5 °C tot +8 °C.

5. De accessoire wordt niet gebruikt bij de automatische kookprogramma's. Schalen

plaatst u rechtstreeks op de ovenbodem.

6. Programma’s 11-16 zijn

alleen magnetron.

Programma 17 is een combinatie

van

magnetron +

grill

7. Meestal is het beter om voedsel te laten

rusten

na het koken met een

automatisch programma, zodat de hitte naar het midden kan worden geleid.

8. Voedsel kan altijd iets variëren, dus controleer of het helemaal gaar en

kokendheet heet is voordat u het opdient.

9. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur

te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen.

Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen.

Stel het gewicht met de

draaiknop Tijd/Gewicht. De

draaiknop Tijd/Gewicht telt op

in stappen van 10 g.

GrillMagnetron

Wanneer u een automatisch programma selecteert, verschijnen er symbolen op het display om

aan te geven welke kookstand wordt gebruikt en welke accessoires nodig zijn. Zie hieronder

voor de betekenis van de symbolen:

52 NL

Automatische kookprogramma’s

Programma Gewicht Instructies

11. VERSE

MAALTIJD

200

- 1000

Opwarmen van een

verse

kant-en-klaarmaaltijd.

De maaltijd moet op koelkasttemperatuur zijn

(ca. + 5 °C). Opwarmen in het bakje waarin

het is gekocht. Prik de afdekfolie door met een

scherp mes: één keer in het midden en vier keer

langs de randen. Als u de maaltijd in een schaal

doet, dek deze dan af met magnetronfolie.

Plaats het bakje of schaal op de ovenbodem.

Selecteer programmanummer 11. Vul het

gewicht van de maaltijd in en tik op Start.

Omroeren zodra de pieptoon klinkt. Opnieuw

omroeren aan het eind van het programma en

enkele minuten laten rusten. Het is mogelijk

dat grote stukken vis/vlees in een dunne saus

langer moeten koken. Dit programma is niet

geschikt voor zetmeelhoudend voedsel, zoals

rijst, pasta of aardappels. Maaltijden in een

onregelmatig gevormde houder moeten wellicht

langer koken.

12. DIEPGEVROREN

MAALTIJD

200

- 1000

Verwarmen van een

diepvriesmaaltijd

. Al het

voedsel moet voorgekookt en ingevroren zijn

(-18 °C). Opwarmen in het bakje waarin het is

gekocht. Prik de afdekfolie door met een scherp

mes: één keer in het midden en vier keer langs

de randen. Als u de maaltijd in een schaal

doet, dek deze dan af met magnetronfolie.

Plaats het bakje of schaal op de ovenbodem.

Selecteer programmanummer 12. Vul het

gewicht van de diepvriesmaaltijd in. Tik op

Start. Omroeren als de oven piept en blokken

in stukjes snijden. Opnieuw omroeren aan het

eind van het programma en enkele minuten

laten rusten. Het is mogelijk dat grote stukken

vis/vlees in een dunne saus langer moeten

koken. Dit programma is niet geschikt voor

zetmeelhoudend voedsel, zoals rijst, pasta of

aardappels. Maaltijden in een onregelmatig

gevormde houder moeten wellicht langer koken.

13. VERSE

GROENTEN

200

- 1000

Koken van

verse

groente, zoals wortels,

broccoli, bloemkool, sperziebonen. Leg de

schoongemaakte groente in een Pyrex® schaal.

Besprenkel de groente met 1 eetlepel water per

100

. Dek de schaal af met magnetronfolie of

een deksel. Plaats de schaal op ovenbodem.

Selecteer automatisch kookprogramma 13.

Vul het gewicht van de verse groente in. Tik op

Start. Omroeren zodra de pieptoon klinkt.

53 NL

Nederlands

Automatische kookprogramma’s

Programma Gewicht Instructies

14. DIEPGEVROREN

GROENTEN

200

- 1000

Koken van

diepvriesgroente

, zoals wortels,

broccoli, bloemkool, sperziebonen. Leg de

schoongemaakte groente in een Pyrex®

schaal. Besprenkel de groente met 15 - 45 ml

(1 - 3 el) water. Dek de schaal af met

magnetronfolie of een deksel. Plaats

de schaal op de ovenbodem. Selecteer

automatisch kookprogramma 14. Vul het

gewicht van de diepvriesgroente in. Tik op

Start. Omroeren zodra de pieptoon klinkt.

15. VERSE VISFILETS

200

- 800

Koken van

verse

vislets, zoals zalm,

kabeljauw, schol, schelvis. Leg de vis in een

platte Pyrex® schaal. Dek de dunnere delen

af. Zorg ervoor dat de lets niet over elkaar

liggen. Vouw onder dunne randen. Voeg

15 - 45 ml (1 - 3 el) water toe. Bedek de

schaal met magnetronfolie of een deksel.

Plaats de schaal op de ovenbodem.

Selecteer automatisch kookprogramma 15.

Vul het gewicht van de verse vis in. Tik op

Start. Begin met de huid omlaag en keer de

let om als de oven piept. Enkele minuten

laten rusten.

16. GEKOOKTE

AARDAPPELEN

200

- 1000

Koken van geschilde aardappels. Schil

de aardappels en snij ze in even grote

stukken. Leg de gesneden aardappels in

een Pyrex® schaal. Voeg 15 ml (1 el) water

toe per 100

aardappel. Bedek de schaal

met magnetronfolie of een deksel. Selecteer

automatisch kookprogramma 16. Vul het

gewicht van de aardappels in. Tik op Start

Omroeren zodra de pieptoon klinkt.

17. AARDAPPELGRATIN

Zie recept hieronder. Plaats de gesneden

aardappelgratin op de ovenbodem. Selecteer

automatisch kookprogramma 17. Tik op Start

(u hoeft het voedselgewicht niet in te vullen).

Na het koken 5 minuten laten rusten.

ingrediënten

4 personen

700 g geschilde aardappels,

1 teentje knoook,

70 g Emmental, geraspt,

zout en peper,

200 ml kookroom,

200 ml melk

Benodigdheden: Platte Pyrex® schaal,

1 x 25 cm

Accessoires: geen

1. Snij de aardappels in dunne plakjes. Schil en hak het teentje

knoook.

2. Schik de aardappelschijfjes in de platte Pyrex® schaal. Strooi

de knoook, de helft van de kaas, het zout en de peper erover.

3. Giet de room en melk erover. Bedek alles met de rest van de

geraspte kaas. Zet de schaal op de ovenbodem.

4. Selecteer automatisch kookprogramma 17. Tik op Start. Na het

koken 5 minuten laten rusten.

Gratin dauphinois

54 NL

Panacrunch-programma's

Met deze functie kunt u uw lievelingsgerechten bereiden alleen maar door het

gewicht in te stellen. De oven bepaalt automatisch het magnetronvermogen en/of het

combinatieniveau en de bereidingstijd. Selecteer de categorie en stel het gewicht van

het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht

te selecteren, begint het gewicht bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie.

Selecteer het gewenste

Panacrunch-programma.

De voedselcategorie

verschijnt in het venster.

Tik op Start. Het

kookprogramma begint

en de kooktijd op het

display begint af te tellen.

Voorbeeld

Richtlijnen

1. De Panacrunch-programma's mogen

uitsluitend worden gebruikt voor de

beschreven voedselproducten

2. Kook alleen voedsel binnen het beschreven gewichtsbereik.

3. Weeg het voedsel altijd zelf in plaats van de gewichtsvermelding op de verpakking

te gebruiken.

4. De temperatuur van ingevroren voedsel is standaard -18 °C tot -20 °C. De

temperatuur van voedsel uit de koelkast is standaard +5 °C tot +8 °C.

5. De programma’s 18-20 gebruiken een combinatie van

grill + magnetron

. De

programma’s 21-23 gebruiken een combinatie van of

stoom + grill

6. Gebruik uitsluitend de accessoires die zijn beschreven op pagina 55-56.

7. Meestal is het beter om voedsel te laten

rusten

na het koken met een automatisch

programma, zodat de hitte naar het midden kan worden geleid.

8. Voedsel kan altijd iets variëren, dus controleer of het helemaal gaar en kokendheet

heet is voordat u het opdient.

9. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur

te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen.

Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen.

Stel het gewicht met de

draaiknop Tijd/Gewicht. De

draaiknop Tijd/Gewicht telt op

in stappen van 10 g.

Stoom

Vierkante Panacrunch-pan

Wanneer u een automatisch programma selecteert, verschijnen er symbolen op het display om

aan te geven welke kookstand wordt gebruikt en welke accessoires nodig zijn. Zie hieronder

voor de betekenis van de symbolen:

GrillMagnetron

55 NL

Nederlands

Programma Gewicht Accessoires Instructies

18. DIEPVRIES

AARDAPPEL

PRODUCTEN

100

- 500

Bereiden van

diepvries

frites

en aardappelproducten,

zoals aardappelkoekjes,

-wafels, etc. Verspreid de

aardappelproducten over

de vierkante Panacrunch-

pan en plaats deze op het

bovenste niveau. Selecteer

programmanummer 18. Vul

het gewicht van de diepvries

aardappelproducten in. Tik

op Start. Voor het beste

resultaat legt u de frieten

niet op elkaar.

Opmerking:

Aardappelproducten variëren

aanzienlijk. We raden aan

om enkele minuten voordat

het programma klaar is te

kijken hoe bruin het voedsel

is. Niet geschikt voor

aardappelkroketten.

19. VERSE PIZZA

100

- 400

Opwarmen en bruinen van een

verse pizza uit de

koelkast

Verwijder alle verpakking en

leg de pizza op de vierkante

Panacrunch-pan op het

bovenste niveau. Selecteer

programmanummer 19. Vul het

gewicht van de pizza in en tik

op Start. Dit programma is niet

geschikt voor panpizza's, pizza’s

met gevulde korst of zeer dunne

pizza's.

20. DIEPGEVROREN

PIZZA

300

- 500

Opwarmen en bruinen van een

diepvriespizza

. Verwijder alle

verpakking en leg de pizza op

de vierkante Panacrunch-pan op

het bovenste niveau. Selecteer

programmanummer 20. Vul het

gewicht van de diepvriespizza in

en tik op Start. Dit programma

is niet geschikt voor panpizza's,

pizza’s met gevulde korst of

zeer dunne pizza's.

Panacrunch-programma's

56 NL

Panacrunch-programma's

Programma Gewicht Accessoires Instructies

21. VERSE

VISFILETS

300

- 750

Bereiden van

verse

vislets, zoals

zalm, kabeljauw, schelvis, met

een maximumgewicht van 180

per stuk met

stoom + grill

Vul

het waterreservoir.

Leg de verse

vis, met de huid omhoog, op de

vierkante Panacrunch-pan. Borstel

wat olie op de huid. Plaats de

pan op het bovenste ovenniveau

Selecteer programmanummer 21.

Vul het gewicht van de verse vis in.

Tik op Start.

22. VERSE HELE

VIS

200

- 650

Bereiden van

verse

hele vis,

zoals forel, zeebrasem, makreel,

zeebaars, sardines, met een

gewicht tussen 100

- 400

per stuk met

stoom + grill

Vul

het waterreservoir.

Leg de hele

vis rechtstreeks op de vierkante

Panacrunch-pan. Als u vetarme vis

(zeebaars, forel) gaat bereiden,

bestrijk deze dan met olie. Plaats de

pan op het bovenste ovenniveau.

Selecteer programmanummer 22.

Vul het gewicht van de hele verse

vis in. Tik op Start.

23. STUKKEN

KIP

200

- 650

Bereiden van

verse

kipdelen,

zoals drumsticks en dijen met

stoom + grill

. Elk kipdeel moet

tussen 100

- 180

wegen.

Prik de huid op een aantal

plaatsen door voordat u de

kipdelen in de oven zet.

Vul het

waterreservoir.

Leg de kipdelen

op de vierkante Panacrunch-

pan. Plaats de pan op het

bovenste ovenniveau. Selecteer

programmanummer 23. Vul

het gewicht van de kipdelen

in. Tik op Start. Controleer het

waterreservoir tijdens het koken,

indien nodig bijvullen.

57 NL

Nederlands

Systeemreinigingsprogramma’s

Voeg 100

water toe aan het

waterreservoir. Zorg ervoor

dat de druipbak leeg is.

Tik 1x op Systeem Reinigen

totdat het programma “F1 VOCHT

AFVOEREN” op het display

verschijnt.

Tik op Start. Leeg de

druipbak zodra het

programma klaar is.

F1. VOCHT AFVOEREN

Er wordt water door het systeem gepompt om de leidingen te reinigen. Dit water wordt

afgevoerd naar de druipbak.

Opmerking

1. Gebruik dit programma alleen als er 100

water in het reservoir zit.

2. Verwijder de druipbak niet als het programma draait.

3. Leeg de druipbak en spoel hem af onder de kraan als het programma klaar is.

Let op

4. Als u het programma VOCHT AFVOEREN direct na een stoomkookprogram-

ma gebruikt, dan kan het water dat naar de druipbak wordt afgevoerd heet

zijn.

58 NL

Maak een oplossing van

citroenzuur en 200

water

en giet deze oplossing in het

waterreservoir. Zorg ervoor dat

de druipbak leeg is.

Tik 2x op Systeem Reiniging

totdat het programma “F2

SYSTEEM REINIGEN” op het

display verschijnt.

Als het programma is gestopt,

leeg dan de druipbak en vul het

waterreservoir met water (tot

het maximumniveau).

Tik op Start.

Het programma

duurt ongeveer

29 minuten.

Tik op Start. Het programma duurt

ongeveer 1 minuut. Leeg de druipbak

zodra het programma klaar is.

F2. SYSTEEM REINIGEN

Tijdens de eerste stap reinigt dit programma het systeem met een oplossing van

citroenzuur. Tijdens de tweede stap loopt er water door het systeem om de leidingen

door te spoelen.

Systeemreinigingsprogramma’s

Opmerking

1. Het symbool verschijnt op het display wanneer u het programma

VOCHT AFVOEREN

of SYSTEEM REINIGEN

gebruikt.

2. Als u het SYSTEEM REINIGEN programma niet regelmatig gebruikt, raakt de

leiding verstopt en neemt de stoomcapaciteit af.

3. Verwijder de druipbak niet als het programma draait.

4. Leeg de druipbak en spoel hem af onder de kraan als het programma klaar is.

59 NL

Nederlands

Verwijder het waterreservoir en reinig het

compartiment waar het waterreservoir in

moet.

Open de dop voor de watertoevoer, verwijder

het deksel en de leidingdop en reinig deze.

Leidingdop

Let erop dat deze omlaag wijst

Als de leidingdop er moeilijk afgaat, wrik

hem dan voorzichtig heen en weer. Wanneer

u de dop weer aanbrengt, let er dan op dat

het pijpje omlaag wijst (zie tekening).

U kunt ook het voorste deksel van het reservoir verwijderen om het schoon te maken.

1. Draai het deksel voorzichtig totdat de

verre zijde losklikt.

2. Blijf draaien totdat de zijde dichtbij losklikt.

1. Breng de sleuven op het deksel in lijn met

de gaten op het reservoir.

2. Steek het deksel erin en duw het omlaag

tot het vastklikt.

Reinigen met een zachte spons en water.

Verwijderen voorste deksel

Aanbrengen voorste deksel

Het waterreservoir reinigen

Opmerking



Reinig het waterreservoir minstens eenmaal per week om kalkvorming te

voorkomen.



Gebruik geen afwaswater om het waterreservoir of onderdelen van het

waterreservoir te reinigen.

60 NL

V: Waarom gaat de oven niet aan?

A: Als de oven niet aangaat, controleer dan

het volgende:

1. Zit de stekker van de oven goed in het

stopcontact? Trek de stekker uit het

stopcontact, wacht 10 seconden en

steek hem er weer in.

2. Controleer de groepenkast en de

zekering. Schakel de zekeringautomaat

op de groepenkast weer in of vervang

de zekering als deze is uitgeschakeld of

doorgeslagen.

3. Als de zekeringautomaat en de

zekering in orde zijn, sluit dan een

ander elektrisch apparaat aan op

het stopcontact. Als het andere

apparaat correct functioneert, dan is

er waarschijnlijk een probleem met

de oven. Als het andere apparaat

niet correct functioneert, dan is er

waarschijnlijk een probleem met het

stopcontact.

Als het lijkt dat er een probleem is met

de oven, neem dan contact op met een

erkend onderhoudscentrum.

V: Mijn oven veroorzaakt interferentie

met mijn tv. Is dit normaal?

A: Bij apparaten met wi, bluetooth of

een andere draadloze verbinding -

zoals radio's, tv's, draadloze telefoons,

babyfoons etc. - kan er interferentie

ontstaan wanneer u kookt met de

magnetronoven. Dezelfde interferentie

kan zich voordoen met andere

huishoudelijke apparaten, zoals mixers,

stofzuigers, haardrogers, etc. Het

betekent niet dat er een probleem is met

uw oven.

V: De oven accepteert mijn programma

niet. Hoe komt dit?

A: De oven is zodanig ontworpen dat

hij een onjuiste programmering niet

accepteert. Zo accepteert de oven geen

vierde kookstap.

V: Soms komt er warme lucht uit de

ventilatieopeningen van de oven.

Hoe komt dit?

A: De warmte die ontstaat bij het bereiden

van voedsel verwarmt de lucht in de

ovenruimte. Deze warme lucht wordt

volgens een bepaald patroon uit de oven

gevoerd. Er komen geen microgolven

uit de oven. U mag de ventilatiegaten

van de oven nooit blokkeren wanneer

de oven aanstaat.

V: Ik kan geen automatisch programma

instellen en op het beeldscherm

staat “WARM”. Hoe komt dit?

A: Als het woord “WARM” op het display

verschijnt, dan is de oventemperatuur

te hoog door eerder gebruik en kunt u

geen automatisch programma instellen.

Wel kunt u de kookstand en kooktijd

handmatig instellen.

V: Kan ik een conventionele

oventhermometer gebruiken in de

oven?

A: Alleen wanneer u de kookstand

grill

oven

gebruikt. Het metaal in sommige

thermometers kan vonken produceren

in uw oven. Daarom mag u deze

niet gebruiken in de

magnetron-

combinatiestand

V: Ik hoor zoemende en klikkende

geluiden uit de oven wanneer ik de

combinatiestand gebruik. Waar

komen deze geluiden vandaan?

A: De geluiden doen zich voor als de

oven automatisch overschakelt van

magnetron

naar

grill/oven

om het

combinatieprogramma uit te voeren. Dit

is normaal.

Vraag en antwoord

61 NL

Nederlands

V: Mijn oven produceert een kwalijke

lucht en rook wanneer ik de

combinatie-, oven- of grillstand

gebruik. Hoe komt dit?

A: Na herhaaldelijk gebruik raden we

aan om de oven te reinigen en zonder

voedsel aan te zetten. Hierdoor

verbrandt u alle voedsel- en olieresten

die de kwalijke lucht en/of rook

veroorzaken.

V: De magnetronfunctie van de oven

werkt niet meer en de melding ‘H97’

of ‘H98’ verschijnt in het display.

Hoe komt dit?

A: Dit display geeft aan dat er een

probleem is met systeem dat de

microgolven produceert. Neem contact

op met een erkend onderhoudscentrum.

V: De ventilator blijft draaien na het

koken. Hoe komt dit?

A: De ventilator kan blijven draaien als de

oven uit is om de elektrische onderdelen

af te koelen. Dit is normaal en u kunt de

oven gewoon blijven gebruiken.

V: Kan ik de ingestelde

oventemperatuur controleren als ik

kook of de oven voorverwarm in de

ovenstand?

A: Ja. Als u op Oven tikt, dan verschijnt

de oventemperatuur gedurende 2

seconden op het display.

V: “D” verschijnt in het display en de

oven werkt niet. Hoe komt dit?

A: De oven is geprogrammeerd in de

demostand

. Deze functie is bedoeld

voor demonstraties in de winkel. U kunt

deze functie uitschakelen door 1x op

Magnetron te tikken en dan 4x op Stop/

Annuleren.

V: De hulptekst staat niet meer op het

display en ik zie alleen nog cijfers.

Hoe komt dit?

A: Er kan sprake zijn van een stroomstoring

waardoor de hulptekst is verdwenen.

Verwijder de stekker van de oven enkele

seconden uit het stopcontact en steek

hem er dan weer in. Wanneer “88:88”

wordt weergegeven, tikt u op Start

totdat uw taal wordt weergegeven. Stel

vervolgens de klok in. Zie pagina 22.

V: De hulptekst staat niet meer op het

display en ik zie alleen nog cijfers.

Hoe komt dit?

A: De hulptekst is uitgeschakeld doordat u

4x op Timer/Klok heeft getikt. Wanneer

de dubbele punt of de tijdsaanduiding

wordt weergegeven, moet u 4x op

Timer/Klok tikken om de hulptekst

opnieuw weer te geven.

V: De oven stopt met stoomkoken of

met een combinatie met stoom en

‘U14’ verschijnt op het display.

A: Het waterreservoir is leeg en de

hulptekst is uitgeschakeld. Vul het

waterreservoir, plaats het weer in de

oven en tik op Start om verder te gaan

met koken. Als dit 3x gebeurt tijdens het

koken, dan stopt de oven. Druk 1x op

Stop/Annuleren.

V: De toetsen op het bedieningspaneel

reageren niet wanneer ik erop tik.

Hoe komt dit?

A: Controleer of de ovenstekker is

ingestoken. De oven kan in de stand-by

stand staan. Open en sluit de deur om

de oven te activeren.

Vraag en antwoord

62 NL

Ovenonderhoud

Belangrijk

Voor een veilig gebruik van de oven

is het belangrijk dat u hem schoon

houdt. Veeg de even schoon na

elk gebruik. Als u de oven niet

schoon houdt, dan kan dit leiden tot

slijtage van het oppervlak, waardoor

de levensduur van het apparaat

afneemt en er een gevaarlijke

situatie kan ontstaan.

Schakel de oven uit voordat u deze

reinigt

en verwijder de stekker indien

mogelijk.

Houd de binnenkant van de

oven, de deurafdichtingen en

de aansluitoppervlakken goed

schoon.

Wanneer er spetters voedsel

of vloeistof tegen de ovenwand,

de deurafdichtingen of het gebied

eromheen zijn gekomen, veeg dit dan

af met een vochtige doek. U kunt een

mild schoonmaakmiddel gebruiken als

het erg vuil is geworden. Het gebruik

van krachtige schoonmaakmiddelen of

schuurmiddelen raden we af.

3. Na gebruik van de stand

grill, oven,

stoom

combinatie

moet u de

ovenwanden schoonmaken met een

zachte doek en zeepsop. Let er vooral

op dat het venster schoon blijft, vooral

na gebruik van de stand

grill, oven,

stoom

combinatie.

Hardnekkig

vuil in de oven kunt u verwijderen met

een kleine hoeveelheid conventionele

ovenreiniger die u op een zachte,

vochtige doek spuit. Wrijf de doek over

het vuil, laat de reiniger de aanbevolen

tijd inwerken en veeg het af.

Spuit

ovenreiniger niet rechtstreeks in de

oven.

4. Controleer na het koken met de

stoomfunctie

of er overtollig water is

gecondenseerd in de ovenruimte. Zo

ja, veeg dit weg. Leeg de druipbak (zie

pagina 15).

5. Gebruik geen schuurmiddelen of

scherpe metalen schrapers om het

glas

van de ovendeur

te reinigen omdat

er dan krassen op het glasoppervlak

kunnen ontstaan en het glas kan

breken.

6. Reinig de

buitenkant van de oven

met

een vochtige doek. Om beschadiging

van de onderdelen in de oven te

voorkomen, mag er geen water

doordringen in de ventilatieopeningen.

7. Als het

bedieningspaneel

vuil is

geworden, reinig dit dan met een

zachte, droge doek. Gebruik

geen

krachtige schoonmaakmiddelen

of schuurmiddelen op het

bedieningspaneel. Wanneer u het

bedieningspaneel reinigt, laat de

ovendeur dan open om te voorkomen

dat de oven per ongeluk aangaat. Als

u klaar bent met schoonmaken, tik dan

op Stop/Annuleren om het display te

resetten.

Als er stoom is afgezet

op de

binnenzijde of rondom de buitenzijde

van de ovendeur, veeg dit dan af met

een zachte doek. Dit kan gebeuren

wanneer u de magnetronoven gebruikt

in zeer vochtige omstandigheden,

maar het duidt in geen geval op een

storing van het apparaat of lekkage van

microgolven.

63 NL

Nederlands

Ovenonderhoud

9. Maak de

bodem van de ovenruimte

regelmatig schoon. Veeg de

bodem schoon met een mild

schoonmaakmiddel en heet water.

Navegen met een droge doek. Bij

een regelmatig gebruik worden er de

kookdampen afgezet. Dit heeft echter

geen invloed op het oppervlak van de

bodem.

10. Wanneer u

grilt

of kookt met de

oven-,

stoom-

combinatiefunctie

, dan

kan bepaald voedsel vetspetters op de

ovenwanden veroorzaken. Als u dit vet

niet uit de oven verwijderd, dan kan

het zich ophopen waardoor de oven

tijdens gebruik gaat

‘roken’

. Als ze zijn

opgehoopt, zijn vetspetters moeilijker te

verwijderen.

11. U mag de oven

niet

reinigen met een

stoomreiniger

12. Houd de ovenaccessoire schoon,

vooral wanneer u magnetron- of

combinatieprogramma’s gebruikt.

13. Houd de

ventilatieopeningen

altijd vrij.

Controleer of de ventilatieopeningen

aan de rechter zijkant van de oven

niet zijn verstopt door stof of ander

materiaal. Als de ventilatieopeningen

verstopt zijn, dan kan dit leiden tot

oververhitting, slecht functioneren van

de oven en zelfs tot een gevaarlijke

situatie.

14. Gebruik het SYSTEEM REINIGINGS

programma wanneer het bijbehorende

symbool op het display wordt

weergegeven. Zie pagina 57-58.

Reinig het waterreservoir minstens

eenmaal per week om kalkvorming te

voorkomen. Zie pagina 59.

64 NL

Dit apparaat voldoet aan de Europese norm EN 55011 voor EMC-storingen

(EMC = elektromagnetische compatibiliteit). Volgens deze norm behoort dit product tot

apparatuur van Groep 2, Klasse B. Groep 2 betekent dat de radiofrequentie-energie bewust

wordt opgewekt in de vorm van elektromagnetische straling voor het verwarmen van

voedsel. Klasse B betekent dat dit product mag worden gebruikt voor normale huishoudelijke

doeleinden.

Gefabriceerd door: Panasonic Appliances Microwave Oven (Shanghai) Co., Ltd.

888, 898 Longdong Road. Pudong, Shanghai, 201203, China.

Geïmporteerd door: Panasonic Marketing Europe GmbH

REP. EU: Panasonic Testcentrum

Winsbergring 15, 22525 Hamburg, Duitsland.

Specicaties

Gewicht en afmetingen zijn bij benadering.

Fabrikant Panasonic

Model

NN-DS596B UPG

Voeding 230 V 50 Hz

Frequentie: 2450 MHz

Ingangsvermogen:

Maximum 2010 W

Magnetron 1000 W

Grill 1220 W

Oven 1270 W

Stoom 1020 W

Uitgangsvermogen:

Magnetron 1000 W (IEC-60705)

Grill 1200 W

Oven 1250 W

Grillverwarming 1200 W

Buitenafmetingen 512 mm (B) x 400 mm (D) x 347 mm (H)

Binnenafmetingen B x D x H (mm) 335 mm (B) x 350 mm (D) x 238 mm (H)

Netto gewicht (ca.) 16,4 kg

Geluidsniveau 56 dB

65 NL

Nederlands

Uw Panasonic oven is uitgerust met de

nieuwste technologie, die bekend staat

als invertertechnologie. In Japan wordt

deze unieke techniek allang gebruikt voor

magnetronovens, omdat de kookprestaties

van de oven hierdoor enorm verbeteren.

Dankzij dit systeem zijn er minder

onderdelen nodig, zodat de oven minder

weegt en de binnenruimte van de oven

groter is zonder extra plek in te nemen op

uw werkblad.

De bereidingstijden in dit kookboek

zijn uitsluitend ter indicatie. De totale

bereidingstijd varieert naargelang de

begintemperatuur van het voedsel en

waarin het wordt bereid. Controleer altijd

of het voedsel kokendheet is voordat u het

opdient.

Kookboek

66 NL

Het principe van microgolven

Microgolven zijn altijd aanwezig in de

atmosfeer, zowel van natuurlijke als

menselijke oorsprong. Voorbeelden van

apparaten die microgolven opwekken zijn:

radar, radio en televisie, mobiele telefoons.

Binnenkant

van

magnetron

Bodem

van de

magnetron

Motor van het

roerapparaat

Golfgeleider

Roerapparaat

van magnetron

Magnetron

In een magnetronoven wordt elektriciteit

omgezet in microgolven. Voor microgolven

vanaf de onderkant, zie pagina 24 van de

gebruiksaanwijzing.

Reectie

De microgolven botsen heen en weer tegen

de metalen wanden en het metalen rooster

in het deurvenster.

Transmissie

Ze gaan door de schaal of het bakje met

voedsel en worden geabsorbeerd door de

watermoleculen in het voedsel, want alle

voedsel bevat water in meer of mindere

mate.

Belangrijke opmerking

Omdat het voedsel warmte uitstraalt,

wordt ook de schotel waarop het

ligt warm tijdens het koken. Zelfs

bij het koken in de magnetron zijn

ovenwanten gewenst!

Microgolven

kunnen niet door metaal en dus

kunt u geen metalen bakjes

gebruiken als u alleen de

magnetronfunctie gebruikt.

Hoe microgolven voedsel laten

koken

De microgolven zorgen ervoor dat de

watermoleculen gaan trillen waardoor er

wrijving

en dus

warmte

ontstaat. Deze

warmte zorgt ervoor dat het voedsel

gaar wordt. Microgolven worden ook

aangetrokken door vet- en suikerdeeltjes.

Voedsel met een hoog vet- en/of

suikergehalte zal dan ook sneller koken.

Microgolven kunnen slechts doordringen

tot een diepte van 4-5 cm. De warmte

verspreidt zich vervolgens door het voedsel

door middel van conductie, net als in een

traditionele oven, zodat het voedsel van

buiten naar binnen gaar wordt.

Voorbeelden van voedsel dat

ongeschikt is voor de

magnetronfunctie:

Soufés etc. Dit soort voedsel kunt u alleen

op de juiste manier bereiden met droge

warmte van buitenaf en dus niet met de

magnetronfunctie.

Ten slotte kunt u ook geen voedsel frituren

in de magnetron.

Rusttijd

Wanneer u de magnetronoven uitschakelt,

dan blijft het voedsel door conductie

doorgaren en

niet door magnetronenergie

Daarom is

rusttijd

zeer belangrijk bij

het koken in de magnetron, vooral voor

compact voedsel zoals vlees, cakes en voor

opgewarmde maaltijden (zie pagina 67).

Gekookte eieren

Kook geen eieren in uw magnetron.

Rauwe eieren die in hun schil

worden gekookt, kunnen ontploffen

en ernstig letsel veroorzaken.

67 NL

Nederlands

Algemene richtlijnen

Rusttijd

Compact voedsel, zoals vlees, aardappels in

de schil en cakes, moet u na het koken laten

rusten

(binnen of buiten de oven), zodat de

conductiewarmte het voedsel binnenin ook

gaar maakt.



Aardappels in de schil

Als u ze alleen met de magnetronfunctie

heeft gekookt, wikkel ze dan aluminiumfolie

en laat ze 5 minuten rusten. Dit is niet

nodig als u ze in de

combinatiestand

heeft

gekookt.



Vis

2-3 minuten laten rusten.



Eierschotels

1-2 minuten laten rusten.



Kant-en-klaarmaaltijden

2-3 minuten laten rusten.

Vochtgehalte

Veel vers voedsel, zoals

groente en fruit, heeft een

wisselend vochtgehalte

naargelang het seizoen.

Aardappels in de schil zijn

een goed voorbeeld hiervan.

Daarom moet u de kooktijden

aanpassen gedurende het jaar.

Droge ingrediënten, zoals rijst

en pasta, kunnen uitdrogen als

ze in de kast staan. Hierdoor

kan de kooktijd afwijken van

pas gekochte ingrediënten.

Magnetronfolie

Magnetronfolie houdt het

voedsel vochtig en de

vastgehouden stoom versnelt

de kooktijd. Als u andere folie

gebruikt, moet u er gaatjes

inprikken, zodat overtollige

stoom kan ontsnappen.

Verwijder de magnetronfolie

altijd voorzichtig van de schaal,

want de stoom eronder is zeer

heet. Koop altijd magnetronfolie

of folie waarvan de verpakking

vermeldt dat het geschikt is

voor de magnetron en gebruik

het alleen om voedsel af te

dekken. Gebruik het niet om

etenswaren van elkaar te

scheiden. Dek voedsel niet af

als u kookt in de stand

grill,

oven

combinatie.

doorgeprikt voordat u ze gaat

koken.

Gebruik de oven

nooit om eieren in de schil te

koken.

Doorprikken

De schil of het vel van sommige

soorten voedsel veroorzaakt

stoomopbouw tijdens het koken.

Dit voedsel moet u doorprikken

of u moet een stukje schil/

vel verwijderen voordat u het

gaat koken, zodat de stoom

kan ontsnappen. Eieren,

aardappels, appels, worstjes

etc, moeten allemaal worden



Braadstukken

15 minuten in aluminiumfolie laten rusten.



Maaltijden op een bord

2-3 minuten laten rusten.



Groenten

Gekookte aardappels 1-2 minuten laten

rusten, maar de meeste groentesoorten

kunt u meteen serveren.



Ontdooien

Het is zeer belangrijk om het voedsel na

het ontdooien te laten rusten. Deze rusttijd

kan variëren van 5 minuten (bv. frambozen)

tot 1-2 uur voor een groot stuk vlees. Zie

pagina 87-89.

Als u het voedsel niet gaar is na de

rusttijd

, zet het dan opnieuw in de oven.

68 NL

Algemene richtlijnen

Grootte ovengerei

Houd u aan de grootte van het

ovengerei zoals beschreven in

het recept, want dit heeft invloed

op kook- en opwarmtijden.

Uitgespreid in een grotere

schaal is dezelfde hoeveelheid

voedsel sneller warm.

Hoeveelheid

Kleine hoeveelheden koken

sneller dan grote hoeveelheden;

ook kleine maaltijden worden

sneller warm dan grote porties.

Tussenruimte

Voedsel wordt sneller en

gelijkmatiger gaar als u er ruimte

tussen laat. Stapel voedsel

nooit

op elkaar.

Vorm

Gelijkmatige vormen worden ook

gelijkmatig gaar. Voedsel wordt

beter gaar in de magnetron

wanneer u een ronde schaal

gebruikt in plaats van een

vierkante.

Dichtheid

Poreus, luchtig voedsel wordt

sneller warm dan compact,

zwaar voedsel.

Afdekken

Dek het voedsel af met

magnetronfolie of een

zelfsluitend deksel. Vis, groente,

stoofgerechten, soep wel

afdekken. Cake, saus,

aardappels in de schil,

deegwaren niet afdekken.

Raadpleeg de kooktabellen en

recepten."

Rangschikken

Losse etenswaren, zoals

kipdelen of karbonades, moet u

zodanig op een schotel leggen

dat de dikkere delen aan de

buitenkant liggen.

Ingrediënten

Voedsel met vet, suiker of

zout wordt zeer snel warm. De

vulling kan veel heter zijn dan

het deeg. Eet voorzichtig.

Niet

oververhitten, zelfs niet wanneer

het deeg nog niet zeer heet is.

Begintemperatuur

Hoe kouder het voedsel, hoe

langer het duurt eer het warm

is. Voedsel uit de koelkast wordt

minder snel warm dan voedsel

op kamertemperatuur. De

voedseltemperatuur moet 5-8 °C

zijn, voordat u het gaat koken.

Omdraaien en omroeren

Sommige etenswaren moet u

tijdens de bereiding omroeren.

Vlees en gevogelte moet u op

de helft van de bereidingstijd

omdraaien.

Vloeistoffen

Alle vloeistoffen moet u

omroeren

voor, tijdens en na

het opwarmen

. Vooral water

moet u voor en tijdens het

verwarmen omroeren, om te

voorkomen dat het gaat spatten.

Verwarm geen vloeistoffen die

al eerder zijn gekookt.

Verhit

vloeistoffen niet te lang.

Voedsel controleren

Het is belangrijk om voedsel

tijdens en na de aanbevolen

bereidingstijd te controleren,

zelfs wanneer u een

automatisch kookprogramma

heeft gebruikt (net als u zou

doen bij een conventionele

oven). Zet indien nodig het

voedsel terug in de oven.

Reinigen

Omdat de microgolven

voedseldeeltjes verwarmen,

moet u uw oven altijd

schoonhouden. Hardnekkige

voedselresten kunt u verwijderen

met behulp van een geschikte

ovenreiniger op een zachte

doek. Veeg de oven droog na

het reinigen. Vermijd onderdelen

van kunststof en de deurzone.

U mag reinigingsmiddel nooit

rechtstreeks in de ovenruimte

spuiten.

69 NL

Nederlands

Ovengerei

Voor

Magnetron

Voor

Grill

Voor

Oven

Voor

Stoom

Voor Combinatie

(magnetron +

grill, stoom +

magnetron,

stoom + grill,

stoom + oven)

Hittebestendig

glas

    

Magnetronbestendig

kunststof

    

Hittebestendig

porselein

en keramiek

Gebruik geen schotels

met een metalen rand

of dessin; of kannen

en mokken met gelijmde

oren

    

Hittebestendig

aardewerk,

steengoed

    

Folie / metalen

bakjes

    

Rieten en houten

manden

    

Magnetronfolie

    

Aluminiumfolie

U mag kleine stukjes

aluminiumfolie

gebruiken

om voedsel af te dekken

ter voorkoming

van oververhitting

tijdens het bereiden of

ontdooien. Let op:

de folie mag

de zij-

of bovenkant van de oven

niet raken.

    

Overzicht ovengerei

70 NL

Met de grillfunctie kunt u uiteenlopende

etenswaren bruinen en krokant maken.

De oven heeft 3 grillstanden:

1 tik Grill 1 1200 W

2 tikken Grill 2 850 W

3 tikken Grill 3 650 W

4 tikken Panacrunch 1200 W +

(Grill 1 + Magnetron) 440 W

Zie paginas 27-28 van de gebruiksaanwijzing

voor de panacrunch-stand.

Plaats het te grillen voedsel op de vierkante

panacrunch-pan op het bovenste of onderste

ovenniveau. Meestal moet u het voedsel

halverwege de grilltijd omdraaien.

Tijdens het grillen mogen gerechten nooit

worden afgedekt.

Met alleen de grillfunctie kunt u de

magnetronfunctie niet gebruiken.

Magnetronvermogens

Opmerking

(*) CYCLISCH ONTDOOIEN met automatische rusttijd (zie pagina 87).

Grillen

Let op

De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

Grilltijden bij benadering (Grill 1, geen voorverwarming)

Bovenkant Onderkant Ovenniveau

Ribstuk 450 g 18-20 min ca. 10-15 min Onderste ovenniveau

Worst 350 g (6 st.)

6-8 min ca. 3-5 min Bovenste ovenniveau

1 kippenpoot 250 g 13-15 min 13-15 min Onderste ovenniveau

2 sneetjes toast 50 g

3-5 min 2-3 min Bovenste ovenniveau

Vermogen Toepassing

1000 W

Opwarmen van maaltijden en sauzen, het bereiden van vis, groenten, sauzen en

conserven

270 W (*) Ontdooien van bevroren voedsel

600 W Roosteren; bereiden van eiersauzen en sponscakes; opwarmen van melk

440 W

Bereiden en opwarmen van stoofschotels met kip en quiches

300 W

Bereiden van stoofschotels, rijstpudding, rijk gevulde fruitcakes en eiercustard

100 W

Verwarmen van boter, kaas, fruit of ijs; warm houden van

hoofdgerechten

71 NL

Nederlands

In de ovenstand kunt u voedsel van boven

en onder verwarmen. Er orden geen

microgolven gebruikt in de ovenstand. U

kunt dus metalen bakplaten en andere

hittebestendig ovengerei gebruiken.

NB: temperaturen tussen 40 en 100 °C,

die traditioneel niet worden gebruikt in ovens,

zijn niet beschikbaar.

Voorverwarmen

Vergeet niet om de oven voor te verwarmen

voor de beste resultaten wanneer u vlees,

cakes en deegwaren bereidt. We raden aan

om de ovendeur dicht te houden tijdens

het voorverwarmen. U mag de oven niet

voorverwarmen als de accessoire erin

staat.

Accessoires

U kunt voedsel rechtstreeks op de vierkante

panacrunch-pan bereiden op het bovenste of

onderste ovenniveau. U kunt ook uw eigen

metalen bakblikken en ovengerei op de

vierkante panacrunch-pan plaatsen op het

onderste niveau. In de ovenstand mag u

geen bakblikken of ovengerei rechtstreeks

op de ovenbodem plaatsen.

Aanbevolen voor bladerdeeg, koekjes,

cakerollen, brioche, sponscakes, pizza’s en

taarten.

Opmerking

Plaats geen schaal met voedsel van

meer dan 3,2 kg op de vierkante

panacrunch-pan.

Let op

De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

Ovenstand

72 NL

Ovenstand

Opmerking

De tabel hierboven geldt uitsluitend voor de ovenfunctie, niet voor de combinatiefunctie.

Stoomkoken

Opmerking

Voor stoomstoten, zie paginas 34-35 van de gebruiksaanwijzing.

Er zijn 3 verschillende stoominstellingen. De

stoomstand is bestemd voor het koken van

groente, vis, kip en rijst.

De oven heeft 3 stoomstanden:

1 tik Stoom 1

2 tikken Stoom 2

3 tikken Stoom 3

Accessoires en ovengerei

Plaats tijdens het stomen het voedsel

rechtstreeks op de panacrunch-pan op

het bovenste niveau. Voor het stomen van

grotere etenswaren, plaatst u de pan op

het onderste niveau. Tijdens het stomen

verzamelen zich kooksappen in de gleuven

van de pan. (Zie pagina 31-33 van de

gebruiksaanwijzing)

Let op

De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant

van de oven druppelen

Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de

oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Risico van brandwonden! Gebruik

ovenwanten.

Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak. Veeg water op dat uit de

linkerkant van de oven druppelt. Dit is normaal.

Niveau Temperatuur: Voorbereide gerechten (voorverwarmde oven)

Laag

40 °C Rijzen van brood- of pizzadeeg.

120 °C - 130 °C - 140 °C Vlees- en vispastei, vlees in blik, kruiden drogen

Gemiddeld

150 °C - 160 °C Gebakken eieren, bitterkoekjes.

170 °C - 180 °C

Flans, custard, koekjes, sponscake, biscuits, wit vlees,

gesudderd of gestoofd vlees.

Hoog

190 °C - 200 °C - 210 °C Tulband, gratins, hele vis, savarins.

220 °C Gevogelte, broodjes, pizza’s, bladerdeeg, fruittaarten.

73 NL

Nederlands

Wat is combinatiekoken?

Met combinatiekoken voegt u microgolven

toe aan het traditionele kookproces om de

bereidingstijd met een derde of de helft te

verkorten en toch de smaak van traditioneel

bereid voedsel te behouden.

Hoe werkt het?

Volg de instructies op paginas 36-39 van de

gebruiksaanwijzing.

Waarschuwing!

Kies de kookprogramma's in de juiste

volgorde. De combinatieprogramma's in dit

boek staan in de volgorde waarin u ze kunt

selecteren. Als u tijdens de bereiding op

Oven tikt, verschijnt de oventemperatuur

op het display. Als u vervolgens nogmaals

op Oven tikt, dan kunt u de temperatuur

wijzigen. Tijdens het combinatiekoken kunt

u het magnetronvermogen niet wijzigen.

Wanneer voorverwarmen?

Voor slowcooking, sudderen, grote stukken

vlees, gevogelte, de meeste cakes, ans

en gratins hoeft u de oven niet voor te

verwarmen. Voor korte bereidingstijden

(minder dan 20 minuten), kleine stukken

vlees, taarten, pasteitjes, desserts van

bladerdeeg moet u de oven voorverwarmen.

Bij combinatiekoken met de grill en de oven

hoeft u niet voor te verwarmen (dit kan dan

ook niet).

De binnenkant van de oven is kleiner dan

de binnenkant van een traditionele

oven. Let er dus goed op dat u zich niet

verbrandt wanneer u de schaal in de

oven plaatst.

Met voorverwarmen

U kunt alleen voorverwarmen in stoomstand

en de ovenstand. Kies combinatiekoken en

tik op Start voordat u de kooktijd invoert.

Bij het voorverwarmen worden geen

microgolven gebruikt. U mag de oven

niet voorverwarmen als de accessoire

erin staat. Wanneer de oven de vereiste

temperatuur bereikt, hoort u 3 piepjes en

knippert de letter “P” in het display. Plaats

het gerecht in de oven (zonder op Stop/

Annuleren te tikken), selecteer de kooktijd

en tik op Start. Als u dit niet doet, dan blijft

de oven 30 minuten op deze temperatuur

en schakelt daarna automatisch uit.

Zonder voorverwarmen

Kies combinatiekoken, de Bereidingstijd en

tik op Start.

Combinatiekoken

74 NL

Combinatie-

koken

Oven

Grill Stoom Magnetron

Aanbevolen

toepassingen

Accessoire/

ovengerei

Grill +

Magnetron

(geen voor-

verwarming)

1, 2

of 3

440 W,

300 W of

100 W

Vlees of

groentegratins /

krokante bovenlaag,

gegrild vlees.

Rechtstreeks op de

ovenbodem in een

hittebestendige

magnetronschaal.

Panacrunch

1, 2

of 3

440 W,

300 W of

100 W

Pizza’s, diepvries

aardappelproducten,

broodproducten,

kleine deegwaren.

Vierkante

panacrunch-pan

op het bovenste

of onderste

ovenniveau.

Stoom +

Magnetron

- -

1, 2

of 3

440 W,

300 W of

100 W

Vis, groente, kip, rijst

en aardappels

Rechtstreeks op de

ovenbodem in een

hittebestendige

magnetronschaal.

Grill + Stoom

1, 2

of 3

1, 2

of 3

Gratins, kebabs,

hele vis, afbakbrood,

kipdelen.

Vierkante

panacrunch-pan

op het bovenste

of onderste

ovenniveau.

Oven + Stoom

100 °C

220 °C

1, 2

of 3

Gratins, kebabs,

cakes, broodjes,

hele vis.

Vierkante

panacrunch-pan

op het bovenste

of onderste

ovenniveau.

Welke combinatiestand kiezen?

75 NL

Nederlands

Voorbeelden van schalen en accessoires:

Combinatiekoken - schalen en Accessoires

Stoom + Magnetron

Rechtstreeks op de ovenbodem in een

hittebestendige magnetronschaal.

Oven + Stoom

Vierkante panacrunch-pan op het onderste

niveau.

Grill + Magnetron

Rechtstreeks op de ovenbodem in een

hittebestendige magnetronschaal.

Panacrunch

Vierkante panacrunch-pan op het bovenste

ovenniveau.

Grill + Stoom

Vierkante panacrunch-pan op het onderste

ovenniveau.

Voor de meeste recepten kunt u het beste

ovengerei gebruiken dat zowel geschikt

voor de magnetron als hittebestendig is

(Pyrex® of ovenvast porselein).

 Als u vonken ziet, zet de oven dan uit.

U kunt verder koken met alleen de

ovenfunctie of, indien mogelijk, met een

andere schaal.

 Gebruik geen porselein met gouden of

zilveren decoraties. Er kunnen dan

vonken ontstaan die de decoratie

beschadigen.

 Gebruik geen magnetronfolie tijdens het

combinatiekoken.

76 NL

De meeste gerechten worden snel

verwarmd als u de magnetron op 1000 W

gebruikt. U kunt maaltijden in slechts enkele

minuten weer op serveertemperatuur

brengen en ze smaken dan alsof u ze vers

hebt bereid. Controleer altijd of het voedsel

kokendheet is en plaats het zo nodig

opnieuw in de magnetron.

Als vuistregel geldt dat u voedsel met veel

vocht - zoals soep, stoofgerechten en

maaltijden op een bord - moet afdekken.

Droog voedsel - zoals broodjes,

worstenbroodjes etc. - mag u niet afdekken.

In de tabellen op pagina 78-85 ziet u hoe u

uw favoriete gerechten het beste kunt koken

of opwarmen. De beste methode hangt af

van het soort voedsel.

Welke verwarmingsmethode, d.w.z.

alleen magnetron of combinatie, het

beste is, hangt af van het voedsel dat

u wilt opwarmen. Voedsel dat niet bruin

hoeft te worden, kunt u alleen met de

magnetronfunctie verwarmen.

Denk eraan dat u voedsel, indien mogelijk,

moet omroeren of omkeren wanneer u het

kookt of opwarmt. Zo wordt het gelijkmatig

heet, zowel aan de buitenkant als binnenin.

Wanneer is het voedsel goed

warm?

Opgewarmd voedsel moet “kokendheet”

worden geserveerd, zodat het overal dampt.

Als het voedsel hygiënisch is bereid en

bewaard, dan vormt het opwarmen geen

veiligheidsrisico.

Voedsel dat u niet kunt omroeren, moet u

insnijden met een mes om te controleren

of het door en door warm is. Zelfs als u de

instructies van de fabrikant of de tijden in

het kookboek heeft opgevolgd, dan nog

is het belangrijk om te controleren of het

voedsel daadwerkelijk door en door warm

is. In geval van twijfel, moet u het opnieuw

in de oven zetten en opwarmen.

Als u uw etenswaren niet kunt vinden

in de kooktabel, kies dan gelijksoortig

voedsel van dezelfde grootte en stel de

bereidingstijd indien nodig bij.

Vergeet niet dat zelfs al voelt het deeg

koud aan, de vulling kokendheet kan

zijn. Het deeg wordt dan van binnenuit

verwarmd. Let erop dat u het voedsel niet

oververhit, want dan kan er brand ontstaan

als de vulling veel vet of suiker bevat.

Controleer de temperatuur van de vulling

voordat u begint te eten, zodat u niet uw

mond verbrandt.

Laat de oven niet onbeheerd achter. Voeg

geen extra alcohol toe.

Let op - Babyessen

Melk of esvoeding

moet u voor en

na het verwarmen goed schudden.

Test het altijd eerst zelf, voordat

u het aan de

baby geeft. Vloeistof

aan de bovenkant van de es is

veel heter dan aan de onderkant.

Daarom moet u de es voor gebruik

goed schudden en testen.

Opmerking

We raden af om de magnetron te

gebruiken voor het steriliseren

van babyessen.

Als u een

speciale magnetron sterilisator

heeft, let dan zeer goed op vanwege

de geringe hoeveelheid water die

wordt gebruikt. Het is zeer belangrijk

om de instructies van de fabrikant

nauwgezet op te volgen.

Richtlijnen voor opwarmen en koken

77 NL

Nederlands

Voedsel in blik

Haal het voedsel uit het blik en leg het

op een ovenschaal voordat u het gaat

verwarmen.

Soep

Gebruik een kom en roer de soep voor,

tijdens en na het verwarmen goed om.

Stoofgerechten

Roer het gerecht halverwege het opwarmen

om en als het klaar is.

Maaltijden op een bord

De opwarmtijd varieert naargelang

de hoeveelheid en het soort voedsel.

Compacte etenswaren, zoals

aardappelpuree, moet u goed uitspreiden.

Als er veel jus is toegevoegd, kan

het opwarmen wat langer duren. Leg

compactere etenswaren aan de buitenrand

van het bord. Het opwarmen van een

doorsnee portie duurt tussen 4-7 minuten

op een vermogen van 1000 W.

Richtlijnen voor opwarmen en koken

78 NL

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Lichte schotels en snacks

Tosti

150

(1 st.)

G1 + 300 W 5-6 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau. Omdraaien

zodra goudbruin.

300

(2 st.)

G1 + 300 W 6-8 min

Tosti

(diepgevroren)

150

(1 st.)

G1 + 440 W 7-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau. Omdraaien

zodra goudbruin.

Kaascroissant

110

(1 st.)

G1 + 300 W 3-4 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Kaascroissant

(diepgevroren)

110

(1 st.)

G1 + 440 W 4-6 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Hotdog

140

(1 st.)

G1 + 300 W 5-6 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Hot Pocket-broodjes

(diepgevroren)

115

(2 st.)

G1 + 440 W 6-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

2 min laten rusten.

Vleespastei

(diepgevroren)

140

(1 st.)

G3 + 440 W 11-13 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

2 min laten rusten.

360

(2 st.)

G3 + 440 W 16-18 min

Pastei met ham en

kaas

150

(1 st.)

G1 + 440 W 5-7 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Pastei met ham en

kaas (diepgevroren)

150

(1 st.)

G2 + 440 W 10-12 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

2 min laten rusten.

Kip vol-au-vent

(ragout)

100

(6 st.)

G2 + 300 W 4-5 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

2 min laten rusten.

200

(12 st.)

G2 + 300 W 5-6 min

Mini blader-

deegsnacks (ter

bereiding)

(diepgevroren)

325

(20 st.)

190 °C 25-27 min

Uitspreiden op vierkante

panacrunch-pan, onderste

ovenniveau.

Taartjes

(diepgevroren)

290

(20 st.)

G2 + 440 W 6-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Minisnacks in lodeeg

(diepgevroren)

180

(12 st.)

190 °C 16-17 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Minipasteitjes met

kaas (ter bereiding)

(diepgevroren)

280

190 °C 23-25 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Blini’s

(8 st.)

G1 + 100 W

1 min 30 s -

2 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

G = grillverwarming

79 NL

Nederlands

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Lichte schotels en snacks

Blini’s

(diepgevroren)

(8 st.)

G1 + 440 W

dan G1

1 min

dan 3 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

Vietnamese loempia's

240

(4 st.)

G1 + 100 W 10-11 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Vietnamese loempia's

(diepgevroren)

240

(4 st.)

G2 + 440 W 10-11 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Samosa's

180

(4 st.)

G2 + 300 W 6-7 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

Samosa's

(diepgevroren)

180

(4 st.)

G2 + 440 W 7-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

Samosa's met

groenten

250

(2 st.)

G2 + 300 W 7-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

Samosa's met

groente

(diepgevroren)

250

(2 st.)

G2 + 440 W 9-10 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

Gevulde gepofte

aardappels met kaas

225

(1 st.)

600 W

5-6 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

500

(2 st.)

8-9 min

Gevulde gepofte

aardappels met kaas

(diepgevroren)

225

(1 st.)

600 W

7-8 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

500

(2 st.)

10-12 min

Worstenbroodje

160

(1 st.)

G1 + 440 W

6-7 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

260

(4 st.)

6-7 min

Worstenbroodje

(diepgevroren)

160

(1 st.)

G1 + 440 W

8-9 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

260

(6 st. snack-

formaat)

11-13 min

Gewone, met ui of

Spaanse tortilla

160

(1 st.)

G1 + 440 W 6-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

500

(1 st.)

G1 + 440 W 8-9 min

Gewone, met ui of

Spaanse tortilla

(diepgevroren)

500

(1 st.)

G1 + 440 W 17-18 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Quiche

400

(1 st.)

G2 + 300 W 12-13 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

G = grillverwarming

80 NL

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Lichte schotels en snacks

Quiche

(diepgevroren)

400

(1 st.)

G2 + 440 W 14-16 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Laat 5 minuten rusten.

Groentetaart

400

(1 st.)

G2 + 300 W 12-13 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Kaastaart (bevroren)

400

(1 st.)

G2 + 440 W 16-18 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Tarte ambée (taart

met spek, room en ui)

170

(1 st.)

G2 + 300 W

8-9 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Laat 2 minuten rusten.

330

(1 st.)

12-13 min

Tarte ambée (taart

met spek, room en ui)

(diepgevroren)

170

(1 st.)

G2 + 440 W

14-15 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Laat 2 minuten rusten.

330

(1 st.)

15-18 min

Focaccia

300

(1 st.)

G1 + Stoom 1 7-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Focaccia

(diepgevroren)

300

(1 st.)

440 W

dan

G1 + Stoom 1

5 min

dan

8-9 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Gratins (aardappel-

kroketten, moussaka,

lasagne, tartiette,

shepard's pie,

macaroni)

350

G2 + 440 W 9-10 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

800

G1 + 440 W 12-13 min

G1 + 440 W

dan G1

14-15 min

dan 5 min

1,3

G1 + 440 W

dan G1

16-17 min

dan 5 min

Groentegratin

(met of zonder vlees)

gratin of gevulde

tomaten

300

G1 + 440 W

dan G1

5-6 min dan

5 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem

400

7-9 min dan

5 min

15-16 min

dan 5 min

Gevulde

champignons

400

(4 st.)

G2 + 300 W 13-15 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Gevulde aubergine

460

(2 st.)

G1 + 440 W 7-8 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

Vis in witte-wijnsaus

(diepgevroren)

440

(3 st.)

600 W 10-12 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omkeren.

Sint-Jakobsschelpen

200

(12 st.)

G1 + 300 W 5-7 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

G = grillverwarming

81 NL

Nederlands

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Bijgerechten

Zetmeelhoudend

voedsel

200

600 W 2-3 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Ovenfriet,

aardappelschijfjes,

rösti's, geroosterde

aardappels en andere

aardappelgerechten

300

220

C 13-15 min

Oven voorverwarmen. Op

vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Groenten

100

1000 W

1 min -

1 min 30 s

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

200

1-2 min

Aardappelpuree

500

1000 W 5-6 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

Groentepuree

200

1000 W

1-2 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

500

4-5 min

Groentepuree

(diepgevroren)

200

1000 W

3-5 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

500

8 min

Rijst

(met 30 ml koud

water)

200

1000 W

1 min 30 s -

2 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

500

3 min 30 s -

4 min

Spaghetti met saus

200

1000 W

2-3 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

500

4 min

7-8 min

Spaghetti met saus

(diepgevroren)

1000 W 16-18 min

Vlees en vis

Gekonjte eend 420

G2 +

300 W

11-12 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

Cassoulet met

worst

500

440 W 10-11 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Gepaneerde vislet

(diepgevroren)

130

(1 st.)

G2 + 440 W 9-10 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Gepaneerde vislet

160

G2 + 440 W 6-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

G = grillverwarming

82 NL

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Stukken bereid vlees

Burger 65

600 W

1 min -

1 min 30 s

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Wit vlees

130

(2 st.)

600 W

1 min 30 s -

2 min

Rood vlees

130

(3 st.)

440 W

1 min -

1 min 30 s

Kippenpoot

200

(1 st.)

1000 W

1 min 50 s -

2 min 20 s

Sauzen

Saus

250

1000 W

2 min -

2 min 30 s

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

500

4-5 min

Soep

300 ml

1000 W

2-3 min Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

600 ml 5-6 min

Drank

1 kop 235 ml

1000 W

1 min 30 s

Op ovenbodem.

2 koppen 470 ml 3 min

3 koppen 705 ml

3 min

30 s

4 koppen 940 ml 5 min

Melk 1 kom/mok 250 ml 600 W

2 min -

2 min 30 s

Op ovenbodem.

1 pak 600 ml 600 W

4 min 30 s -

4 min 50 s

In hittebestendige schaal op

ovenbodem. Halverwege

omroeren.

Babyvoedsel

600 W

15-25 s

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

125

20-30 s

190

30-40 s

G = grillverwarming

83 NL

Nederlands

G = grillverwarming

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Deegwaren

Pretzels

300

(3 st.)

220

C 10-12 min

Voorverwarmen. Bakpapier

op vierkante panacrunch-pan

leggen. Bakken op onderste

ovenniveau.

Croissants

330

(6 st.)

180

C 18-20 min

Voorverwarmen. Bakken op

vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau

Chocoladebroodjes

360

(6 st.)

180

C 18-20 min

Voorverwarmen. Bakken op

vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau

Minicroissants

(diepgevroren)

200

(6 st.)

180

C 15-16 min

Voorverwarmen. Bakken op

vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau

300

(10 st.)

Fruitbrood

(diepgevroren &

voorgebakken)

400

(11 st.)

300 W dan G2

9 min

dan 5 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Minicakes en deeg-

waren (diepgevroren

& voorgebakken)

170

(6 st.)

G2 + 440 W 3-4 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Mini

chocoladebroodjes

(diepgevroren)

300

(10 st.)

180

C 15-17 min

Voorverwarmen. Bakken op

vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau

Brood

Volkoren brood

(diepgevroren)

400

G3 + 300 W 9-10 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

Laat 5 minuten rusten.

Naanbrood

(diepgevroren)

250

(2 st.)

G1 + 100 W 6-7 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Halve baguette

115

(1 st.)

1000 W dan

30-60 s dan

3 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

200

(2 st.)

40-60 s dan

3 min

Afbakbroodjes

300

(6 st.)

G2 + 100 W 14-15 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

84 NL

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Nagerechten

Brownies

(diepgevroren)

120

(2 st.)

G1 +

300 W

3-4 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Zoete pannenkoeken

(1 st.)

1000 W

20-30 s

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

140

(2 st.))

40-50 s

Zoete pannenkoeken

(diepgevroren)

(1 st.)

40-50 s

140

(2 st.))

1 min -

1 min 20 s

Gewone donuts

(diepgevroren)

(1 st.)

G1 + 100 W

3-4 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

2 min laten rusten.

100

(2 st.)

4-5 min

Wafels (diepgevroren)

(1 st.)

G1 + 100 W 2-3 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

2 min laten rusten.

(2 st.)

G1 + 300 W 3-4 min

Appelkruimeltaart

(diepgevroren)

600

G1 + 440 W 12-13 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

Bitterkoekjes

(diepgevroren)

130

(12 st.)

300 W 1 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

Chocoladecake met

gesmolten hart

130

(1 st.)

Stoom 1 +

440 W

1 min 30 s -

2 min

Op ovenbodem.

Afdekfolie doorprikken.

Chocoladecake met

gesmolten hart

(diepgevroren)

130

(1 st.)

Stoom 1 +

440 W

3 min -

3 min 30 s

Op ovenbodem.

Afdekfolie doorprikken.

220

(1 st.)

3-4 min

Minicakes met

vloeibaar hart

(diepgevroren)

240

(12 st.)

Stoom 1 +

440 W

2-3 min

Hittebestendige schaal

op ovenbodem.

Citroenschuimgebak

(diepgevroren)

500

(1 st.)

G3 + 440 W 4-5 min

Hittebestendige schaal op

ovenbodem.

Appeltaart

(diepgevroren &

voorgebakken)

460

(1 st.)

200

C 18-20 min

Oven voorverwarmen. Bakken op

vierkante panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

G = grillverwarming

85 NL

Nederlands

Tabellen voor opwarmen en koken

Kooktabel alleen stomen

Voedsel

Gewicht/

hoeveel-

heid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Nagerechten

Tarte Tatin

(voorgebakken)

545

(1 st.)

210

C 25-30 min

Oven voorverwarmen. Bakken

op vierkante panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

Rabarbertaart

(voorgebakken)

450

(1 st.)

200

C 18-20 min

Oven voorverwarmen. Bakken op

vierkante panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

Apfelstrudel

(voorgebakken)

300

(1 st.)

G2 + 440 W 13-15 min

Bakken op vierkante

panacrunch-pan op onderste

ovenniveau.

Voedsel

Gewicht/

hoeveel-

heid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Verse groente, bv.

wortels, broccoli

200

Stoom 1

11-13 min

Groente klaarmaken. Op

vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

300

13-15 min

Aardappels

200

Stoom 1

22-24 min

Snij de aardappels in even

grote stukken. Op vierkante

panacrunch-pan, bovenste

ovenniveau.

300

27-29 min

Diepvriesgroente, bv.

wortels, broccoli

200

Stoom 1

13-15 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

300

15-17 min

Verse vis

200

Stoom 1

9-11 min Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau. Vis in één

laag leggen, niet overlappend.

500

14-16 min

Diepvriesvis

200

Stoom 1

14-16 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau. Vis in één

laag leggen, niet overlappend.500

19-21 min

Kiplets 200

Stoom 1 27-30 min

Elke let moet tussen

100-250

wegen. Op vierkante

panacrunch-pan, bovenste

ovenniveau.

G = grillverwarming

Vul het waterreservoir alvorens te stomen.

86 NL

Boter uit de koelkast

zacht maken.

1 minuut tot 1 minuut

30 seconden op 100 W (voor 250 g).

Verwijder het boterpapier.

Wellen van gedroogd fruit

6 el water toevoegen aan 200 g pruimen

of rozijnen, (of gebruik rum voor bepaalde

cakerecepten). Mengen en verwarmen op

1000 W gedurende 2-3 minuten. 2 minuten

laten rusten

Kaas op kamertemperatuur

brengen.

Kaas uit de koelkast kan in

de oven worden opgewarmd gedurende

30 seconden-1 minuut (afhankelijk van de

grootte) op 300 W.

Blancheren van amandelen of

hazelnoten.

Overgieten met heet water en 3-6 minuten

koken op 1000 W (totdat het water kookt).

Afspoelen met koud water en afgieten. De

schil gaat er dan gemakkelijker af.

Karamel maken. Kook 100 g suiker

met 2 el water in een kom gedurende

3-4 minuten op 1000 W. Na 1 minuut

30 seconden zorgvuldig controleren.

Verwijder de karamel voordat deze donker

kleurt. Buiten de oven wordt het proces

voltooid. U kunt het koken stoppen door 2 el

zeer heet water toe te voegen (let op dat het

niet spat).

Gestolde honing zacht maken.

Verwijder het deksel en zet het potje in de

oven. Verwarmen op 300 W gedurende

20-40 seconden afhankelijk van de

hoeveelheid. Indien nodig omroeren en

herhalen.

Meer sap uit een sinaasappel

of citroen halen.

Voor het uitpersen 1

sinaasappel of 1 citroen 20-30 seconden

verwarmen op 1000 W, dan meteen

uitpersen: u krijg meer sap.

Chocolade smelten. Breek de

chocolade in kleine stukjes in een kom

en verwarm deze op 600 W gedurende

1 minuut 30 seconden tot 2 minuten

30 seconden voor 100 g (de verwarmingstijd

kan variëren afhankelijk van het cacao- en

suikergehalte). Minstens eenmaal omroeren

tijdens het opwarmen.

Boter smelten. 100 g boter in een

kom afgedekt met een schotel smelt in ca.

1 minuut - 1 minuut 20 seconden op 600 W.

IJs uit de vriezer zacht maken.

Verwijder indien mogelijk het ijs uit de

verpakking en leg het op een bord. Een

halve liter 1-2 minuten verwarmen op 100 W

en 1 liter 2-3 minuten.

Deeg laten rijzen. Leg het deeg in een

afgedekte schaal in de oven en verwarm dit

ca. 5 minuten op 100 W (voor 500 g deeg).

Laat het deeg in de oven staan (afgedekt)

totdat het volume is verdubbeld.

Bisschopswijn maken Meng

20 cl rode wijn, de schil van een citroen,

een snufje kaneel, één kruidnagel en

2-4 suikerklontjes naar smaak in een

hittebestendig glas (of mok). Verwarm dit

1 minuut tot 1 minuut 30 seconden op

1000 W.

Geurtjes uit de oven verwijderen.

Om vislucht uit de oven te verwijderen,

plaatst u een kom heet water met citroensap

in de oven. Verwarm dit 5 minuten op

1000 W. Veeg de condensatie op de

ovenwanden af met een schoonmaakdoek.

Tips voor magnetronfunctie

87 NL

Nederlands

Het grootste probleem bij het ontdooien van

voedsel in een magnetron is ervoor zorgen

dat de binnenkant ontdooit voordat de

buitenkant gaar begint te worden. Daarom

heeft Panasonic de oven voorzien van een

cyclisch ontdooisysteem. U hoeft alleen het

vermogen op 270 W en de benodigde tijd in

te stellen. De oven verdeelt deze tijd dan in

8 fasen. Deze fasen bestaan afwisselend uit

ontdooien

(4 keer)

en rusten

(4 keer)

Tijdens de rustfasen wordt er geen

magnetronvermogen opgewekt in de oven,

maar het licht blijft wel branden. Door de

automatische rusttijden wordt het voedsel

gelijkmatiger ontdooit. Voor kleine etenswaren

kan de rusttijd worden overgeslagen.

Tips voor het ontdooien

Controleer het ontdooiproces meerdere

malen, zelfs als u een automatisch

programma gebruikt. Hou u aan de rusttijden.

Rusttijden

Afzonderlijke porties kunnen vrijwel

onmiddellijk na het ontdooien gaan garen.

Het is normaal dat grote porties voedsel in het

midden nog bevroren zijn. Laat het voedsel

minimaal één uur rusten voordat u het gaat

bereiden. Tijdens deze rusttijd wordt de

temperatuur gelijkmatig verdeeld en is alles

ontdooit door conductie. NB: Als u het voedsel

niet onmiddellijk gaat bereiden, bewaar het

dan in de koelkast. Vries ontdooid voedsel

nooit opnieuw in zonder het eerst te bereiden.

Braadstukken en gevogelte

Het verdient de voorkeur om grote

braadstukken op een omgekeerd bord

of kunststof rek te leggen, zodat ze niet

in hun eigen vocht blijven liggen. Het is

zeer belangrijk om zachte of uitstekende

voedseldelen af te dekken met stukjes folie

om te voorkomen dat ze gaar worden.

Het is niet gevaarlijk om stukjes folie in

uw oven te gebruiken, als ze maar niet in

contact komen met de ovenwanden.

Gehakt of kleine stukjes vlees

en zeevruchten

Omdat de buitenkant van dit voedsel snel

ontdooit, moet u het tijdens het ontdooien

regelmatig losbreken in kleinere stukken.

Reeds ontdooide delen verwijderen.

Kleine voedselporties

Aaneengevroren karbonades of kipdelen moet

u zo snel mogelijk van elkaar halen zodat

ze gelijkmatig ontdooien. Vette delen en de

uiteinden ontdooien sneller. Leg deze in het

midden van een glazen schaal of bescherm

ze.

Brood

Hele broden moeten 5-15 minuten rusten

zodat het midden ook ontdooit. De rusttijd kan

korter als u de sneetjes van elkaar haalt of de

broden of broodjes doormidden snijdt.

Pieptonen

Tijdens de automatische ontdooiprogramma’s

klinken er pieptonen. Deze herinneren u eraan

dat u het voedsel moet controleren, omroeren,

delen van elkaar verwijderen of kleine delen

afdekken. Als u dit niet doet, dan kan het

voedsel ongelijkmatig ontdooid worden.

Richtlijnen voor het ontdooien

88 NL

Ontdooitabel

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen en

ontdooitijd

Minimale rusttijd

Vlees

Braadvlees met bot #* 500 g 270 W 18-20 min 60 min

- braadvlees #* 700 g 270 W 18-20 min 60 min

- karbonades # 500 g 270 W 10-12 min 20 min

- koteletten # 250 g 270 W 6-7 min 10 min

- niertjes, in blokjes gesneden* 400 g 270 W 13-15 min 5 min

- dunne steak * (2 st.) 300 g 270 W 7-8 min 20 min

- ribbiefstuk* 170 g 270 W 5-7 min 20 min

Gehakt, worstvlees* 500 g 270 W 12-14 min 15 min

- hamburger* (1 st.) 100 g 270 W 3-4 min 10 min

(2 st.) 200 g 270 W 6-7 min 15 min

(4 st.) 400 g 270 W 8-10 min 30 min

- stoofpot vlees* 400 g 270 W 13-14 min 30 min

- gevogelte, heel # 1,5 kg 270 W 30-35 min 60 min

- gevogelte in stukjes # (4 st.) 700 g 270 W 17 min 60 min

- piepkuiken # 500 g 270 W 19-21 min 40 min

Eendenlets* (2 st.) 400 g 270 W 12 min 30 min

Worstjes* (2 st.) 130 g 270 W 4 min 15 min

Gebakken desserts

Victoria sponscake 350 g 270 W 4-5 min 10 min

Schwarzwalder kirsch (room) 650 g 270 W 6-8 min 90 min

Citroentaart 470 g 270 W 6-7 min 15 min

Chocoladecake 450 g 270 W 4-6 min 15 min

Kwarktaart 500 g 270 W 7 min 20 min

Deegwaren

Zoet of kruimeldeeg #

-blok

500 g 270 W 4-5 min 30 min

-gerold* 320 g 270 W 5-6 min 20 min

Pizzadeeg - bal* 220 g 270 W 5-6 min 20 min

89 NL

Nederlands

Ontdooitabel

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen en

ontdooitijd

Minimale rusttijd

Vis

Heel # (2 st.) 500 g 270 W 13-15 min 20 min

Filet # (4 st.) 600 g 270 W 9-11 min 30 min

Vismoten* (2 st.) 270 g 270 W 7-9 min 15 min

Garnalen,* 200 g 270 W 6-8 min 15 min

Gepaneerde vis* (2 st.) 240 g 270 W 6 min 10 min

Diversen

Sneetjes brood * 400 g 270 W 6 min 10 min

Boter * 250 g 270 W 3-5 min 20 min

Bessen*

300 g 270 W 6-7 min 10 min

500 g 270 W 12-13 min 30 min

Zacht fruit * 500 g 270 W 13 min 30 min

Opmerking

De aangegeven tijden gelden uitsluitend als richtlijn. U moet tijdens het ontdooien

regelmatig de deur openen om het voedsel te controleren en te rangschikken.

Hierna moet u het ontdooiprogramma weer starten. U hoeft het voedsel tijdens het

ontdooien niet af te dekken.

Opmerking

“#” Deze voedselproducten moet u halverwege de ontdooitijd omdraaien en de

uiteinden en uitstekende afdekken met aluminiumfolie.

“*” Tijdens het ontdooien meerdere malen omroeren, omkeren of scheiden.

90 NL

In de oven kunt u vlees bereiden

met de combinatiefunctie (grill +

magnetron). Dit is ideaal voor kleine

stukken vlees of gevogelte. Traditionele

methode - verwarmen in de oven

om vlees en gevogelte te roosteren.

De grillfunctie is geschikt voor kleine

etenswaren of specieke recepten. Met de

magnetronfunctie kunt u snel fricassee,

gevogelte in saus of barbecuevlees

nagaren.

Het is belangrijk om het vlees na de

bereiding uit de oven te halen en nog

10-15 minuten in aluminiumfolie gewikkeld

te laten nagaren. Hierdoor is het bovendien

makkelijker te snijden.

Accessoires, schalen e.d.

Voor handmatig combinatiekoken en

alleen de grillfunctie raden we voor kleine

platte stukken vlees aan om dit rechtstreeks

op de panacrunch-pan te leggen op het

onderste of bovenste ovenniveau. Grotere

stukken kunt u in een Pyrex®-schaal op

de ovenbodem leggen. Als u alleen de

ovenfunctie gebruikt, leg de braadstukken

of het gevogelte dan rechtstreeks op de

vierkante panacrunch-pan op het onderste

ovenniveau. Niet afdekken.

Tips voor combinatiefunctie

Voeg geen zout toe aan het vlees voordat

u het bereidt. Het is beter dit naderhand te

doen.

Het is belangrijk dat u het gerecht tijdens de

bereiding regelmatig controleert, zodat u de

bereidingstijd indien nodig kunt aanpassen.

Leg de dikste delen (bv. van kippenpoten)

aan de buitenkant van de schaal.

Ovenstand

De oven is geschikt om rood of wit vlees en

gevogelte op traditionele wijze te bereiden

door de oven eerst voor te verwarmen.

Voorverwarmen is heel belangrijk om het

vlees of gevogelte dicht te laten schroeien.

Grillstand

Met de grillfunctie kunt u dunne stukken

vlees bereiden, zoals (lams)koteletten en

worstjes. We raden aan om de grill voor te

verwarmen.

Opmerking

In de oven-, grill- of combinatiestand

mag u het vlees niet afdekken,

want het bakt juist gaar

door warmtestraling van de

verwarmingselementen.

Bereiding met alleen de

magnetronfunctie

Wit vlees en stukken kip kunt u perfect

met de magnetronfunctie bereiden; dit

is bovendien de snelste methode. De

magnetronfunctie is geschikt voor kleine

stukken vlees of kip in saus of voor het snel

nagaren van fricassee of barbecuevlees.

Leg de stukken vlees in een

magnetronschaal en zet deze op de

ovenbodem. Bij bereiding met de

magnetronfunctie raden wij aan om het

vlees af te dekken met een deksel of

magnetronfolie om het bereidingsproces

te versnellen en spatten te voorkomen.

Het is normaal dat er na bereiding van

het gerecht veel vocht in de schaal

achterblijft, want door de snelle bereiding

met de magnetronfunctie en het ontbreken

van stralingswarmte kan dit vocht niet

verdampen zoals bij traditionele bereiding.

Het gewichtsverlies is echter vergelijkbaar

met traditionele bereiding.

Vlees en gevogelte

91 NL

Nederlands

Stoof- en slowcook-schotels

Het is mogelijk om stoofschotels te bereiden

met alleen de magnetronfunctie, maar het

gaat niet sneller dan met de traditionele

bereidingswijze. Voordelen zijn wel dat het

vlees niet op de bodem van de schaal blijft

plakken en dat er minder energie wordt

verbruikt. Gebruik een Pyrex®-schaal of

een ovenbestendige porseleinen schaal met

deksel.

Vooraf: snijd de groente in gelijke delen en

kook ze voor. Bij veel stoofschotelrecepten

moet u de stukjes vlees in bloem wentelen

zodat ze saus goed opnemen.

Tijdens de bereiding is het zeer belangrijk

dat de stukjes vlees ondergedompeld blijven

in de vloeistof. Hiervoor kunt u een schotel

of een omgekeerd bord gebruiken (het vlees

mag niet uitdrogen). Omdat stoofschotels

een lange bereidingstijd hebben, verdampt

er veel vocht. Het kan nodig zijn om extra

vloeistof toe te voegen. Dek de schaal

af met een deksel om de verdamping te

beperken. Laat de stoofschotel

10-15 minuten koken op 1000 W

en gebruik voor de rest van de bereidingstijd

een laag magnetronvermogen van 300 W.

Rusttijd:

Na de bereiding is het belangrijk om het

vlees af te dekken en 10-15 minuten

buiten de oven te laten rusten. Zo kan het

kookproces worden voltooid en verdeeld de

temperatuur zich gelijkmatig.

Vlees en gevogelte

92 NL

Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande

bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,

kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnlet). Vlees

moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders

aangegeven.

Vleessoort

Alleen

magnetron

Bereidingstijd Oven/Grill Instructies

Schatting

berei-

dingstijd

(min)

Rund

Rib - -

220 °C dan

160 °C

Voorverwarmen. Plaat

vierkante panacrunch-

pan op onderste

ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

10 min,

dan

15-20 min

(medium)

25-30 min

(well done)

Braadstuk - - 220 °C

Voorverwarmen. Plaat

Vierkante

panacrunch-pan op het

onderste niveau. In folie

wikkelen en

10-20 min laten rusten

na bereiding.

20-22

min

(rare)

per 450 g

Braadstuk - - 220 °C

Voorverwarmen. Op

vierkante panacrunch-

pan, onderste

ovenniveau. Voeg

water toe als het vlees

droog wordt tijdens

de bereiding. In folie

wikkelen en

10-20 min laten rusten

na bereiding.

40-50 min

(well done)

per 450 g

Braadstuk 1000 W

8-10 min

(rare)

10-12 min

(well done)

Bereiden in een

Pyrex®-braadpan

met deksel op de

ovenbodem. Omkeren

tijdens bereiding.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

Stoofschotel

(450-675 g)

- - 160 °C

Voorverwarmen. In

Pyrex® braadpan met

deksel. Bouillon en

groente toevoegen.

Afdekken, op vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

Halverwege omroeren.

1 uur-

1 uur

30 min

Lam

Bout of

schouderstuk

met been

<1200 g

1000 W

Voor 500 g:

8-12 min (roze)

10-14 min

(well done)

Bereiden in een

Pyrex®-braadpan

met deksel op de

ovenbodem.

- - 180 °C

Bereiden op vierkante

panacrunch-pan

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Na bereiding in

folie wikkelen en

10 minuten laten

rusten.

20 min

per 450 g

plus

20 min

(roze)

30 min

per 450 g

plus

25 min

(well done)

Vlees en gevogelte (bereidingstijd voor 500 g)

G = grillverwarming

93 NL

Nederlands

Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande

bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,

kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnlet). Vlees

moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders

aangegeven.

Vlees en gevogelte

Vleessoort

Alleen

magnetron

Bereidingstijd Oven/Grill Instructies

Berei-

dingstijd

ca. (in

minuten)

Lam

Koteletten

400 g

(4 st.)

- - G1

Voorverwarmen.

Op vierkante

panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

12-14 min

(medium)

16-18 min

(well done)

Braadstuk,

rollade

- - 180 °C

Bereiden op

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

40-50 min

(roze)

55-60 min

(well done)

Stoofschotel

(1,5 kg max.)

- - 160 °C

Oven voorverwarmen.

In braadpan met

deksel. Bouillon en

groente toevoegen.

Afdekken, op vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

Halverwege omroeren.

1 uur

20 min -

1 uur

30 min

Kalf

Braadstuk

- - 180 °C

Voorverwarmen.

Op vierkante

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

50-55 min

600 W 10-12 min -

Bereiden in een

Pyrex®-braadpan

met deksel op de

ovenbodem.

Stoofschotel

(1,5 kg max.)

- - 160 °C

Voorverwarmen. In

Pyrex® braadpan met

deksel. Bouillon en

groente toevoegen.

Afdekken, op vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

Halverwege omroeren.

1 uur

20 min -

1 uur

30 min

Varken

Biefstuk

- - 220 °C

Voorverwarmen.

Bereiden op

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

30 min op

220 °C,

dan

60 min op

190 °C per

500 g

600 W 20-24 min -

In Pyrex® braadpan

met deksel. Halverwege

omdraaien.

G = grillverwarming

94 NL

Vleessoort

Magnetron

alleen

Bereidingstijd

Oven/Grill

koken

Instructies

Berei-

dingstijd

ca. (in

minuten)

Varken

Lendestuk

- - 180 °C

Voorverwarmen.

Bereiden op

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

56-60 min

600 W 25-30 min -

In Pyrex® braadpan

met deksel. Halverwege

omdraaien.

Varkenslap-

pen 440g

(4 st.)

- - G1

Op vierkante

panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

18-20 min

Stoofschotel

(1,5 kg)

- - 160 °C

Voorverwarmen. In

Pyrex® braadpan met

deksel. Bouillon en

groente toevoegen.

Afdekken, op vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

Halverwege omroeren.

1 u 20 min

- 1 u 30

min

Kip, parelhoen, kalkoen

Heel gevo-

gelte

- - 190 °C

Voorverwarmen.

Bereiden op

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

30 min per

450 g

Stukjes - -

G1 + 440 W

dan G1

Op vierkante

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Begin met de huid

omlaag en halverwege

omkeren.

15-17 min

dan 2 min.

Stukjes 1000 W 7-8 min -

In Pyrex® braadpan

met deksel. Halverwege

omdraaien.

Kalkoenrol-

lade

- - 190 °C

Voorverwarmen.

Op vierkante

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

40-45 min

Kalkoendrum-

stick

- - 190 °C

Voorverwarmen.

Op vierkante

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

47-49 min

Piepkuiken - - 190 °C

Voorverwarmen.

Bereiden op

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

52-54 min

Vlees en gevogelte

G = grillverwarming

Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande

bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,

kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnlet). Vlees

moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders

aangegeven.

95 NL

Nederlands

G = grillverwarming

Vlees en gevogelte

Vleessoort

Alleen

magnetron

Bereidingstijd

Oven/Grill

Instructies

Schatting

berei-

dingstijd

(min)

Eend

Hele eend - - 190 °C

Voorverwarmen.

Huid doorprikken. Op

vierkante panacrunch-

pan, onderste

ovenniveau.

25-27 min

per 450 g

Poten

(280 g)

- -

G1 + 440 W

dan G1

Huid doorprikken. Leg

de eend met de huid op

een lage Pyrex®-schaal

op de ovenbodem.

Halverwege omdraaien.

12-14 min,

dan 5 min

Filet 400 g

(2 st.)

- - 200 °C

Voorverwarmen.

Huid doorprikken. Op

vierkante panacrunch-

pan, onderste

ovenniveau.

40 min

Konijn

Heel konijn 1000 W 7-8 min -

In een afgedekte

schaal op ovenbodem.

Halverwege omdraaien.

Wild

Braadstuk - - 180 °C

Voorverwarmen.

Op vierkante

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

20-25

min per

450 g +

20 min

Braadstuk 1000 W

7-9 min per

500 g

Bereiden in een

Pyrex®-braadpan

met deksel op

de ovenbodem.

Halverwege omkeren.

Worstjes

Chipolata,

verse

merguez

440 g (14 st.)

- - G1 + 100 W

Op vierkante

panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

12-14 min

Chipolata,

verse

merguez

440 g (14 st.)

1000 W 5-7 min -

Bereiden in een

Pyrex®-braadpan

met deksel op de

ovenbodem.

Diepgevroren

chipolata’s

270 g (10 st.)

- - G1 + 300 W

Op vierkante

panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

9-11 min

Dikke saus

- varkens- &

rundvlees

450 g (8 st.)

- - G1

Voorverwarmen. Op

vierkante panacrunch-

pan, bovenste

ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

12-15 min

Diepvries

230 g

(5 st.)

- - G1 + 440 W

Op vierkante

panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

10-12 min

G = grillverwarming

Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande

bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,

kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnlet). Vlees

moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders

aangegeven.

96 NL

Vis is heel goed te bereiden in de

magnetron, want het droogt niet uit.

Bovendien ontstaan er geen visluchtjes

zoals bij conventionele ovens.

Rangschikken

Rol dunne lets (bv. schollets)

op voor u ze in de oven zet om

te voorkomen dat de dunne

delen zoals uiteinden en staart

te gaar worden.

Vloeistoffen

U kunt verse vis besprenkelen

met 30 ml citroensap of witte

wijn. Besprenkel bevroren vis

op dezelfde wijze, voor een

gelijkmatige garing.

Grote vissen (zwaarder

dan 400 g)

We adviseren om grote vissen

halverwege de bereidingstijd

om te keren en de kop en

staart af te dekken met

aluminiumfolie zodat deze

niet te gaar worden. (Let op:

de aluminiumfolie mag de

zijkanten van de oven niet

raken).

Afdekken

Dek vis altijd af. Dit kunt u

doen met magnetronfolie of

door een schaal met deksel te

gebruiken.

Vismoten

Rangschik vismoten in een

cirkel met de dikke delen naar

buiten gericht. Zo voorkomt u

dat de dunne uiteinden te gaar

worden en uiteenvallen.

Wanneer is vis klaar?

Vis is klaar wanneer het gemakkelijk

schilfert en ondoorzichtig is geworden.

Onthoud dat vette vis (zalm, makreel,

heilbot) sneller gaar is dan magere vis

(kabeljauw, nijlbaars, tilapia).

Rusttijd

Laat vis na bereiding 2-3 minuten rusten.

Hiervoor hoeft de vis niet in de oven te

staan, dus u kunt uw oven voor andere

gerechten gebruiken.

Vis en papillote

U kunt vis en papillote (vispakketjes in

papier) bereiden door de aluminiumfolie te

vervangen door bakpapier (geschikt voor de

magnetron).

Hele vis

Als u twee hele vissen tegelijk bereidt, dan

moet u voor een gelijkmatige garing de

kop van de ene vis naast de staart van de

andere leggen. Tijdens de bereiding van

een grote, hele vis moet u halverwege de

bereidingstijd de kop en staart afdekken

met gladde stukken aluminiumfolie die u

vastprikt met cocktailprikkers.

Zout

Strooi geen zout op de vis voordat u deze

gaat bereiden, want hierdoor kan de vis

uitdrogen.

Vis

97 NL

Nederlands

Voedsel

Vers Diepgevroren

Vermogen Tijd Vermogen Tijd

Dunne vislets 600 W 5-7 min 1000 W 9-10 min

Dikke vislets 600 W 6-7 min 1000 W 10-12 min

Vismoten 600 W 6-8 min 1000 W 11-13 min

Hele vis 600 W 5-7 min 1000 W 10-12 min

Garnalen,* 600 W 5-7 min - -

Mosselen* 600 W 5-7 min - -

Sint-Jakobsschelpen * 600 W 5-7 min - -

Inktvis * 600 W 6-7 min 1000 W 10-11 min

Dunne vislets

350 g **

Stoom 1 +

440 W

6-8 min - -

Zalmlet 400 g ** Stoom 1 +

440 W

6-8 min

- -

Bereidingstijd voor 500 g in minuten, in een ovenschaal op de ovenbodem.

Vis bereiden in de grill- of

combinatiestand

Bestrijk de vis met gesmolten boter of olie

om hem sappig te houden. Leg de vis op de

vierkante panacrunch-pan. U mag GEEN

zout toevoegen, maar er desgewenst wel

wat peper of kruiden over strooien. Gebruik

combinatie GRILL 1 + MAGNETRON 300 W

en gaar de vis ca. 6-8 minuten.

(3-4 minuten aan elke zijde) voor kleine vis

(forel, makreel). Gebruik Combination Grill

1 + 440 W voor grotere vis (zeebrasem,

baars). Bijvoorbeeld: 2 zeebrasems van ca.

600 g zijn in 9 minuten gaar (4,5 minuut aan

elke zijde) als u de combinatie GRILL 1 +

MAGNETRON 440 W gebruikt.

Bereiding met de ovenfunctie

Voor de bereiding van vispakketjes in

aluminiumfolie of grote vissen, verwarmt

u de oven voor op 180 °C en plaatst de

vierkante panacrunch-pan op het onderste

ovenniveau. 500 g zalmlet (4 zalmlets van

ca. 125 g per stuk) bakt u in ca.

25 minuten gaar op stand OVEN 180 °C.

*: Voor dit soort vis en voor schaal- en schelpdieren wordt het automatische programma afgeraden.

** Voor stand STOOM + MAGNETRON: voeg geen vloeistof toe en dek het gerecht niet af.

Vis

98 NL

Water toevoegen

Aan groenten die al zeer veel water

bevatten - zoals tomaten, courgettes,

aubergines, diepvriesgroente voor

ratatouille, paddenstoelen, spinazie,

andijvie, sla, uien, het meeste fruit, etc. -

moet u weinig of geen water toevoegen,

omdat de magnetron dit water gebruikt om

het voedsel te verwarmen.

Bij groente dat vrij veel water bevat kunt u

1 el water toevoegen per 100 g , om stoom

te creëren, zodat de groente kan koken

en niet uitdroogt: bloemkool, prei, broccoli,

spruiten, venkel, wortels, selderij, asperges,

sperziebonen, aardappels, kool, raap,

artisjokken, etc. Bij diepvriesgroente moet u

1-3 el water toevoegen.

Bij groente met relatief weinig water kan het

nodig zijn water toe voegen, zoals: erwten,

tuinbonen, snijbonen, sperziebonen.

In alle gevallen moeten de groenten

(behalve hele bloemkolen) worden gekookt

op 1000 W. Zout moet u pas naderhand

toevoegen. De reden hiervoor is dat zout

het natuurlijke vocht van de groenten

absorbeert, zodat ze droger worden.

Snijd de groente indien mogelijk in

gelijke stukken. Het is belangrijk om de

groente te koken in een kom van de juiste

grootte. Dek de kom af met een deksel of

magnetronfolie. Grote, brede kommen zijn

beter dan smalle, hoge kommen.

Groente

99 NL

Nederlands

Groente Vers Diepvries

Artisjokken:

9-10 -

- heel 250 g (1 st.)

- harten 150 g (2 st.) 9-11 8

Asperges* 8-10 -

Aubergines 9-11 -

Rode biet* (in stukjes) 15-17 -

Snijbiet 7- 9 13-14

Broccoli, Romanesco 8- 9 12-13

Champignons 8-9 11-12

Wortel:

8-10

12-13

- ronde schijfjes

- repen 12-14 12

Kool* 12-14 -

Spruitjes 9-10 9-11

Bloemkool 8-10 9-10

Knolselderie -

dobbelsteentjes

8- 9 10

Selderij* 15-17 -

Courgettes 7-8 10-12

Andijvie 400 g 10-12 16-17

Spinazie:

- 12

- gehakt

(geen water toevoegen)

- bladeren (300 g) 7-8 -

Tuinbonen*

16-19 18-20

extra water toevoegen

Venkel:

10-12 -

- heel of in twee stukken

gesneden

- jngehakt 12-14 -

Sperziebonen 12-13 11-13

Snijbonen 10-12 -

Gemengde groente* - 14-16

Maïskolf (2 kolven)* 8-10 12-15

Zoete maïs 3-4 -

Een hele bloemkool moet

ondersteboven op 600 W en met

150 ml water worden gekookt

gedurende 12-14 min (naargelang

de grootte van de bloemkool).

Handmatige kooktabellen voor verse/diepvriesgroente bij een vermogen van 1000 W voor

500 g (tijdsduur in minuten). Het voedsel halverwege de bereidingstijd omkeren.

Groente

Groente Vers Diepvries

Rapen - dobbelsteentjes 10-12 11-13

Uien - gehakt 9-10 14-16

Pastinaak - repen 7-9 -

Zoete aardappel 10-11 -

Erwten* 10-12 13-15

Peultjes 10-12 -

Prei:

8-10 14-15

- dun gesneden

- in ronde schijfjes

gesneden

8-10 14-15

Pompoen gehakt 9-10 11

Paprika - repen 8 - 10 13

Aardappels:

12-13 -

- hele aardappels

(< 220 g)

Aardappelschijfjes 10-11 -

Schorseneer 10-14 12-15

Tomaten*

(geen water toevoegen)

4-5 -

Opmerking

"*" Voor deze groenten raden we af om

het automatische menu te gebruiken.

100 NL

Bereidingstabellen

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen Tijd (ca.) Aanwijzingen/richtlijnen

Diepvriesgroenten

Tuinbonen

200

Stoom 1 +

440 W

8 min

In Pyrex®-schaal op

ovenbodem.

Sperziebonen

200

Stoom 1 +

440 W

8 min

Broccoli - roosjes

250

Stoom 1 +

440 W

8 min

Wortels - gesneden

200

Stoom 1 +

440 W

7 min

Bloemkool

250

Stoom 1 +

440 W

10 min

Gedroogde groen-

ten

200

Stoom 1 +

440 W

8 min

Erwten

200

Stoom 1 +

440 W

7 min

Sojabonen

200

Stoom 1 +

440 W

8 min

Groenten om te

stomen

150

Stoom 1 +

440 W

5 min

Zoete maïs

200

Stoom 1 +

440 W

8 min

Verse groenten

Asperge (jn)

200

Stoom 1 +

440 W

6 min

In Pyrex®-schaal op

ovenbodem.

Babymaïs

200

5 min

Tuinbonen

200

8 min

Snijbonen

200

8 min

Rode biet

450

15 min

Broccoli

250

8 min

Spruitjes

200

6 min

101 NL

Nederlands

Bereidingstabellen

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen Tijd (ca.) Aanwijzingen/richtlijnen

Verse groenten

Spinazie

200

Stoom 1 +

440 W

5 min

In Pyrex®-schaal op

ovenbodem.

Kool - gesneden

300

12 min

Wortels - gesneden

200

8 min

Bloemkool - roosjes

300

7 min

Courgettes - repen

250

8 min

Maïskolf 2 13 min

Pastinaak

300

6 min

geblancheerde

repen om te

roosteren

300

7 min

Erwten

200

5 min

Suikererwten

200

8 min

Aardappels -

gekookt

500

15 min

Aardappels -

geblancheerd

500

12 min

Aardappels in de

schil -

250

elk

1000 W

7 min

In Pyrex®-schaal op

ovenbodem.

2 12 min

4 23 min

G1 + 440 W

15 min

23 min

35 min

Muskaatpompoen

300

Stoom 1 +

440 W

12 min

In Pyrex®-schaal op

ovenbodem.

Koolraap - in blokjes

400

12 min

Soep van zoete

aardappels

400

12 min

Raap -

dobbelsteentjes

300

12 min

Te controleren

Controleer altijd of het voedsel kokendheet is na bereiding in de magnetron. Als u niet zeker

bent, plaats ze dan terug in de oven. Het bereide voedsel moet rusten, vooral als het niet kan

worden doorgeroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer het moet rusten.

102 NL

Eieren zijn delicate producten die speciale

aandacht vereisen. Als u ze rechtstreeks

in de oven legt, dan zullen ze ontploffen

door de druk die binnen de schil wordt

opgebouwd. Ook uit de schil zal de dooier

ontploffen als u het vlies niet doorprikt.

Prik de dooier dus in het midden door met

bijvoorbeeld een cocktailprikker; als het ei

vers is, dan loopt de dooier niet leeg. De

dooier en het eiwit reageren anders op de

microgolven en helaas is de dooier sneller

gaar. Wanneer u de eieren heeft geklopt

(omelet), dan moet u de randen halverwege

de bereidingstijd naar het midden vouwen.

Gepocheerde eieren

Verwarm 50 ml water met zout en een

scheutje azijn gedurende 1 minuut op

1000 W. Breek het ei in het kokende water

en prik de dooier en het eiwit zorgvuldig

door met een cocktailprikker; Dek het ei

af en kook het 40-60 seconden op 600 W

(afhankelijk van de grootte van het ei).

Laat het 1 minuut rusten, vervolgens laten

uitlekken en serveren.

Roereieren

Meng 2 rauwe eieren in een kom met een

beetje room of melk, een klontje boter, zout

en peper. Dek het mengsel af en kook het

40 seconden op 1000 W. Neem het uit de

oven en klop het stevig op met een vork.

Zet het roerei opnieuw 30-50 seconden

in de oven op 1000 W. De eieren moeten

romig blijven.

Oeufs cocotte

Breek het ei in een beboterde ramekin

(klein ovenschaaltje) en voeg zout en peper

toe. Prik de dooier en het eiwit door met

een cocktailprikker. Voeg de gewenste

ingrediënten toe (room, champignons,

viskuit etc.). Dek de pan af en laat het

geheel 1 minuut en 20 seconden tot

2 minuten en 10 seconden per ei koken op

300 W, afhankelijk van de grootte van het ei

en de hoeveelheid garnering.

Kazen

Elke kaassoort heeft zijn eigen

bereidingswijze: hoe vetter de kaas,

hoe sneller hij smelt. Als u kaas te lang

verwarmt, wordt het hard. Indien mogelijk

adviseren we om geraspte kaas op het

laatste moment toe te voegen (pasta,

gratins, etc.).

Eieren en kaas

103 NL

Nederlands

Het bereiden van gedroogde groenten duurt

in de magnetron even lang als met

traditioneel kookmethoden. Het is wel zo

dat u dit voedsel zeer snel kunt opwarmen

zonder dat het een opgewarmde smaak

krijgt, mits u het opwarmt in een afgesloten

bak vermengd met boter of saus.

Gebruik voor het koken een grote bak

(om overkoken te voorkomen). Dompel de

groente volledig onder water of bouillon. Na

bereiding minstens 5-8 minuten laten rusten.

Rijst, tarwe en quinoa

Wanneer het water kookt, het product

toevoegen. Rijst moet circa 17-20 minuten

koken op 300 W en tarwe en quinoa

14-18 minuten op 300 W. Deze

bereidingstijden gelden niet voor

voorgekookte rijst of tarwe.

Pasta

Vergeet niet om zout toe te voegen aan het

water en de pasta tijdens het koken eenmaal

om te roeren. Wanneer het water kookt, de

pasta toevoegen en 10 of 12 minuten laten

koken op 1000 W voor 250 g pasta (1 liter

water).

Gedroogde groenten

Dompel de groenten volledig onder in water

en laat ze één nacht weken. De volgende

dag afspoelen en uit laten lekken. Leg de

groente in ruim water. Voeg geen zout toe

voor het koken (dit verhardt de gedroogde

groenten). 10 minuten koken op 1000 W

dan 15-30 minuten op 300 W. Indien nodig

tijdens het koken zout toevoegen: de

gedroogde groenten moeten altijd in water

liggen.

Aardappels in de schil

De ene aardappelsoort is beter geschikt voor

bereiding in de magnetron dan de andere.

Het ideale gewicht van de aardappels die

u in de magnetron of de combinatiestand

wilt koken is 200 g - 250 g. Met de

magnetronfunctie kookt u aardappels in

de schil sneller dan in de combinatiestand,

maar de aardappels zijn dan wel zachter. Bij

combinatiekoken wordt de aardappel droger

en harder. Als u de aardappels aan het einde

van de bereiding wilt bruineren, gebruik dan

de grillfunctie (zie tabel hieronder).

Was de aardappels voordat u ze gaat koken

en prik enkele gaatjes in de schil.

Neem de aardappels uit de oven als ze gaar

zijn en wikkel ze in zilverpapier om ze warm

te houden. 5 minuten laten rusten

Aardappels in de schil in Pyrex®-schaal op ovenbodem - Handmatige

kooktabel

Droog, zetmeelhoudend voedsel en groente

Hoeveelheid

Min op 1000 W Min op G1 + 440 W

1 st. (ca. 250 g) 7 min 13-15 min

2 st. (ca. 500 g) 12 min 22-24 min

4 st. (ca. 1 kg) 23 min 35 min

104 NL

De oven heeft verschillende functies om

gerechten te bereiden. Afhankelijk van het

gewenste resultaat, kiest u de bijbehorende

functie.

 De magnetronfunctie is niet alleen

perfect en snel voor vla en pudding,

ans, gepocheerd fruit en compotes,

maar ook voor cake die wel moet rijzen

maar niet bruin hoeft te worden aan de

bovenkant (bv. chocoladecake en gevulde

sponscake).

 Voor bepaalde gerechten moet de

traditionele ovenfunctie worden

gebruikt, zoals savarins, koekjes,

zoete hapjes, zandkoekjes, hapjes van

bladerdeeg en taarten.

 De stoomfunctie is ideaal voor

sponscakes, want de cake krijgt hierdoor

een luchtige structuur en wordt niet

droog. Als u een extra stoomstoot

toevoegt tijdens de bereiding dan

verbetert u de hitteverdeling en zullen

sponscakes en gerechten met bladerdeeg

beter rijzen (zie paginas 34-35 van de

gebruiksaanwijzing).

Bereiding met alleen de

magnetronfunctie:

Met de magnetronfunctie kunt u perfect

en snel fruit, compote, vla, pudding

en banketbakkersroom bereiden. De

magnetronfunctie is ook zeer geschikt

voor het bereiden van zetmeelhoudende

soorten pudding met bv. rijst, tapiocameel

en griesmeel; de pudding zal niet aan

de bodem van de schaal vastkleven. De

magnetronfunctie is tot slot ook zeer handig

voor het smelten van boter, chocolade en

gelei en het maken van karamel.

Ovengerei en accessoires

Plaats magnetronbestendig ovengerei

direct op de ovenbodem. Gebruik bij

voorkeur rond ovengerei.

Deksel

 Cake: Niet afdekken.

 Fruit: fruitcompotes die weinig water

bevatten dekt u af, compotes die veel

water bevatten dekt u niet af.

Fruit

Voor het koken van 4 middelgrote geschilde

peren, stelt u de oven in op 5-7 minuten,

stand MAGNETRON 1000 W. Dek de peren

af en keer ze halverwege de kooktijd. Voor

het koken van 500 g in vieren gesneden

appels of peren: Leg de parten in een

schaal, voeg 5 eetlepels water toe, dek de

schaal af en stel de oven in op

5-7 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.

Ongesneden fruit, afhankelijk van de grootte,

iets langer koken. Voor de bereiding van

500 g compote schilt u het fruit, snijdt het in

kleine stukjes en kookt de compote

6-8 minuten op stand MAGNETRON

1000 W. Geen vloeistof toevoegen. De

kooktijd van fruit is altijd afhankelijk van de

rijpheid en het suikergehalte van het fruit.

Als u gedroogde vruchten toevoegt aan een

cakebeslag, zorg er dan voor dat ze niet

op het beslag liggen, want door het hoge

suikergehalte van de vruchten zullen de

bovenliggende vruchten verbranden in de

oven.

Handige tips

De magnetronfunctie is niet geschikt voor

het bereiden van soufés, want die zakken

in zodra u ze uit de oven haalt. Kookdeeg

voor bv. soezen wordt niet hol, omdat er

geen korstvorming plaatsvindt met de

magnetronfunctie. Zonder korst kan het

deeg de lucht in het gebak niet vasthouden.

Kant-en-klaar cakemix is echter wel geschikt

voor de magnetron. Voor het bereiden van

de cakebeslag volgt u de instructies op de

verpakking. Vervolgens bakt u de cake

4-7 minuten op stand MAGNETRON 600 W

in een magnetronbestendige schaal.

Desserts - deegwaren

105 NL

Nederlands

Controleer het gerecht regelmatig tijdens

de bereiding: In de magnetronfunctie is

een bereidingstijd van een paar minuten

voldoende; een minuut extra kan de cake

uitdrogen. Is de cake nadat hij is afgekoeld

hard, dan was de bereidingstijd te lang of

het magnetronvermogen te hoog.

Als de zijkanten van de cake gemakkelijk

van de bakvorm loslaten, is de cake gaar.

Dit kunt u ook controleren door met de punt

van een mes in het midden van de cake te

steken. Als het mes schoon blijft, dan is de

cake gaar.

Ovengerei

Als u ovengerei gebruikt dat sterk afwijkt

van het ovengerei dat in het recept is

beschreven (bv. meerdere ovenschaaltjes in

plaats van één grote schaal) dan krijgt u een

ander eindresultaat. Eenzelfde hoeveelheid

is namelijk sneller gaar in meerdere kleine

schaaltjes dan in één grote schaal. Bekleed

bakvormen met bakpapier, dan kunt u het

gerecht beter uit de vorm nemen.

Cake bewaren

Houd de cake zacht door hem, zodra hij is

afgekoeld, in huishoud- of aluminiumfolie te

wikkelen.

Voor bepaalde soorten gebak moet u de

ovenfunctie gebruiken, zoals voor savarins,

koekjes, sponscakes, mufns, clafoutis,

crème karamel en fruittaarten.

Accessoires:

Gebruik voor het bakken van taartbodems

metalen bakvormen en verwarm de voor,

stand oven 220° C. Kies de gewenste

(lagere) temperatuur wanneer u de taart in

de oven zet.

In de ovenstand kunt u gerechten

rechtstreeks op de vierkante panacrunch-

pan bakken op het onderste of bovenste

niveau, zoals koekjes, biscuits, croissants

en kleine cakes.

U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en

ovengerei op de vierkante panacrunch-pan

plaatsen op het onderste niveau, voor bv.

sponscakes en fruittaarten.

Ovengerei

U kunt elk hittebestendig ovengerei

gebruiken (metaal, siliconen, Pyrex

ovenbestendig porselein). Bakplaten die u

op de vierkante panacrunch-pan plaatst,

mogen niet groter zijn dan 25 x 25 cm.

Voorverwarmen aanbevolen. U mag

de oven niet voorverwarmen als de

vierkante panacrunch-pan erin staat.

Bereiding met de traditionele ovenfunctie

Algemeen advies voor bereiding met de

magnetronfunctie

106 NL

Probleem Oorzaak Oplossing

In de magnetron bereid voedsel

koelt snel af.

Voedsel niet door en door

verwarmd.

Zet voedsel terug in magnetron.

Voedsel uit de koelkast heeft

meer bereidingstijd nodig dan

voedsel op kamertemperatuur.

Rijstebrij en stoofgerechten

koken over bij bereiding in

magnetron.

Schaal te klein. Schaal moet tweemaal

voedselvolume kunnen bevatten.

Voedsel gaart te langzaam bij

bereiding in magnetron.

Oven krijgt te weinig stroom. Oven heeft afzonderlijk

stopcontact nodig.

Voedsel uit koelkast kouder dan

voedsel op kamertemperatuur.

Bij kouder voedsel bereidingstijd

verlengen.

Vlees is taai bij bereiding in

magnetron- of combinatiestand

Magnetronvermogen te hoog. Gebruik lager vermogen voor

vlees.

Vlees gezouten voor bereiding. Niet zouten voor bereiding. Voeg

zonodig na bereiding zout toe.

Cake in midden niet gaar bij

bereiding in magnetron.

Te korte bereidings- en/of rusttijd. Bereidings-/rusttijd verlengen.

Roereieren of gepocheerde

eieren zijn taai en rubberachtig

bij bereiding in magnetron.

Bereidingstijd te lang Controleer regelmatig bij

bereiden van kleine hoeveelheid

eieren.

Quiche en eiercustard zijn taai

en rubberachtig bij bereiding in

magnetron.

Magnetronvermogen te hoog. Gebruik lager vermogen voor

deze gerechten.

Kaassaus is taai en draderig bij

bereiding in magnetron.

Kaas te vroeg toegevoegd aan

saus.

Kaas toevoegen aan einde

bereidingstijd. Door hitte van

saus smelt de kaas.

Veelgestelde vragen

107 NL

Nederlands

Probleem Oorzaak Oplossing

Groente is droog bij bereiding in

magnetron.

Bereid zonder deksel. Afdekken met deksel of

magnetronfolie.

Laag vochtgehalte, bv. oude

wortelgroente.

2-4 el water extra toevoegen.

Zout toegevoegd voor bereiding. Voeg na bereiding zonodig zout

toe.

Er ontstaat condensatie in de

oven.

Dit is normaal en betekent

dat het voedsel meer vocht

produceert dan de oven kan

verdrijven.

Wegvegen met zachte doek.

Er komt warme lucht door de

deurafdichting.

De ovendeur is niet

luchtdicht.

Dit is normaal en duidt niet op

lekkage van microgolven.

Er ontstaan blauwe vonken bij

metalen voorwerpen.

Gebruik geen metalen

ovengerei met alleen de

magnetronfunctie. Controleer

bij een combinatieprogramma

vooraf of het ovengerei geen

vonken veroorzaakt.

Stop de oven direct. Gebruik

geen metalen ovengerei met

alleen de magnetronfunctie.

De grill schakelt aan en uit

tijdens gebruik van grill- of

combinatiestand

Tijdens grillen schakelt de grill

aan en uit, zodat het voedsel niet

verbrandt voordat het van binnen

gaar is.

Dit is normaal.

De hulptekst staat niet meer op

het display en ik zie alleen nog

cijfers.

Er kan stroomstoring zijn

geweest waardoor de hulptekst

is verdwenen.

Verwijder stekker van oven

enkele seconden uit stopcontact

en steek opnieuw in. Als “88:88”

op display verschijnt, tik dan

op de startknop totdat uw taal

verschijnt. Stel vervolgens de

klok in.

Veelgestelde vragen

108 NL

ingrediënten

4 personen

1 middelgrote ui, grofgehakt

15 ml olijfolie

2 teentjes knoook, geplet

700 g zoete aardappels, geschild en

gesneden

1 grote rode paprika, zaden verwijderd

en gesneden

700 ml groentebouillon

150 ml kokosmelk

zout en peper

Benodigdheden: 1 Pyrex®

ovenschaal met deksel, inhoud 3 liter

Accessoires: geen

Vul het waterreservoir

1. Doe de ui, olie en knoook in de ovenschaal.

2. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel

4 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W.

3. Voeg de aardappels en paprika toe. Kook het gerecht

10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg de

bouillon toe, dek de schaal af en kook de soep ca. 20 minuten,

stand MAGNETRON 300 W tot de aardappels gaar zijn. Roer

de soep halverwege de bereidingstijd een keer door.

4. Laat even afkoelen. Pureer de soep in de blender tot een

gladde massa. Roer de kokosmelk erdoor en breng op smaak

met zout en peper.

5. Verwarm de soep nog 3 minuten op stand MAGNETRON

600 W, zodat hij door en door heet is.

Soep van zoete aardappels

ingrediënten

4 personen

5 grote tomaten

30 ml olijfolie

1 ui, gesnipperd

450 g rode paprika, dun gesneden

30 ml tomatenpuree

1 mespuntje suiker

475 ml groentebouillon

zout en peper

Benodigdheden: 1 middelgrote

Pyrex® kom, 1 grote Pyrex®

ovenschalen met deksel

Accessoires: geen

Soep van tomaat en rode paprika

ingrediënten

4 personen

1 klein, Frans stokbrood, gesneden

60 ml cranberrysaus

175 g brie, gesneden

Sesamzaad (naar smaak)

Benodigdheden: geen

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

1. Verwarm de grill voor op GRILL 1.

2. Leg de sneetjes stokbrood in de vierkante panacrunch-pan en

plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood

ca. 2-3 minuten, stand GRILL 1.

3. Draai de sneetjes om en bestrijk ze met cranberry saus. Leg

daarbovenop een plakje brie en strooi er sesamzaad over.

4. Rooster de sneetjes brood ca. 6-8 minuten op stand GRILL 1

+ MAGNETRON 300 W tot de kaas smelt en het sesamzaad

goudbruin kleurt.

1. Leg de tomaten 30 seconden in een middelgrote schaal

in kokend water, daarna kunt u ze ontvellen. Snijd het

vruchtvlees in blokjes en bewaar het sap. Doe de helft van

de olie samen met de ui in de Pyrex® ovenschaal en dek de

schaal af met magnetronfolie. Plaats de schaal 2 minuten op

de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W en roer de uien

eenmaal om.

2. Voeg de paprika en de resterende olie toe en roer goed

door. Dek de schaal af en stel de oven in op 5 minuten,

stand MAGNETRON 1000 W; halverwege de bereidingstijd

doorroeren. Voeg al roerend de tomatenblokjes,

tomatenpuree, zout en peper, suiker en enkele eetlepels

bouillon toe.

3. Dek de schaal weer af en laat 4 minuten op stand

MAGNETRON 1000 W koken totdat de groenten zacht

zijn; halverwege de bereidingstijd doorroeren. Voeg de

rest van de bouillon toe en pureer de soep in de blender of

keukenmachine tot een gladde massa. Zeef de soep om

schilletjes te verwijderen en breng op smaak met zout en

peper.

Crostini met brie en cranberry's

Soepen en voorgerechten

109 NL

Soepen en voorgerechten

ingrediënten

4 personen

2 plakjes doorregen spek

25 g geraspte cheddarkaas

2,5 ml dijonmosterd

50 g broodkruim

1 ei, geklopt

60 ml melk

15 ml verse peterselie, gehakt

4 grote, platte champignons

(portobello's), zonder stelen

4 plakjes cheddarkaas

1 tomaat, in dunne plakjes

Benodigdheden: 1 middelgrote

Pyrex® kom, 1 groot bord

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

ingrediënten

6 personen

250 g bladerdeeg

30 ml olijfolie

150 g uien, dun gesneden

25 g pijnboompitten

75 g fetakaas, in blokjes

25 g zwarte olijven zonder pit, gehakt

25 g zongedroogde tomaten in olie,

grofgehakt

10 g kappertjes

zout en peper

Verse oregano

Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex®

kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

1. Leg het spek op een bord en bak het 2 minuten, stand

STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. Snijd het spek in kleine

stukjes nadat het is afgekoeld.

2. Meng de geraspte kaas, mosterd, stukjes spek en broodkruim

in een middelgrote Pyrex® kom. Voeg het geklopte ei, de

melk, peterselie en zout en peper toe en meng alles goed. Vul

de champignons met het mengsel. Leg een plakje kaas op de

vulling en daarbovenop een plakje tomaat.

3. Leg de champignons op de vierkante panacrunch-pan en

zet de pan op het onderste ovenniveau. Kies stand STOOM

1 + GRILL 1 en bak de champignons 15-17 minuten tot ze

beetgaar zijn en de kaas begint te smelten.

1. Rol het bladerdeeg uit en snijd er 6 rondjes uit van ca. 10 cm.

Leg het deeg ongeveer 30 minuten in de koelkast.

2. Doe de olie en ui in een middelgrote Pyrex®® kom.

10 minuten bereiden op stand STOOM 1 + MAGNETRON

440 W. Voeg de pijnboompitten, kaas, olijven, zongedroogde

tomaten en kappertjes toe. Breng op smaak met zout en

peper.

3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC.

4. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Leg de 6

deegrondjes in de panacrunch-pan en prik met een vork

gaatjes in de deegrondjes.

5. Verdeel het mengsel over de 6 deegrondjes. Bak de taartjes

ca. 15 minuten goudbruin op het onderste ovenniveau, stand

OVEN 220 °C. Bestrooi de taartjes met verse oregano.

Gevulde champignons

Taartjes met ui en feta

ingrediënten

4-6 personen

225 g uien, gesneden

50 g boter

25 g bloem

1 liter hete runderbouillon

1 laurierblad

Stokbrood, gesneden

25 g kaas, geraspt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal met deksel

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Doe de uien en boter in een Pyrex® ovenschaal, dek de

schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Stoof de uien in

ca. 3-4 minuten zacht, stand MAGNETRON 1000 W.

2. Roer de bloem erdoorheen en voeg de hete bouillon al

roerend geleidelijk aan het mengsel toe. Breng op smaak met

peper en zout en doe er een laurierblad bij.

3. Dek opnieuw af zet de schaal 8-10 minuten in de oven, stand

MAGNETRON 1000 W. Verwijder het laurierblad.

4. Leg het stokbrood op de vierkante panacrunch-pan en plaats

de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood ca.

3-4 minuten, stand GRILL 1. Draai het brood om en strooi

de geraspte kaas erover. Rooster het brood nogmaals ca.

4 minuten op stand GRILL 1 tot de kaas smelt.

5. Schep de soep in borden of kommen en leg op iedere portie

voorzichtig een stukje stokbrood.

Franse uiensoep

110 NL

ingrediënten

4 personen

1 middelgrote ui, gesnipperd

15 ml olie

1 teentje knoook, geplet

60 ml tomatenpuree

150 ml witte wijn

5 ml gedroogde kruiden

350 g champignons

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal met deksel

Accessoires: geen

Vul het waterreservoir

ingrediënten

6 stuks

6 kipvleugeltjes

30 ml heldere honing

30 ml sojasaus

30 ml droge sherry

1 teentje knoook, geplet

2,5 cm gember, geraspt

10 ml maïzena

150 ml sinaasappelsap

3 bosuitjes, jngesneden

5 ml tomatenpuree

15 ml bruine basterdsuiker

Benodigdheden: 1 platte Pyrex®

schaal, 1 kleine Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante

panacrunch-pan

1. Doe de uien en olie in een Pyrex® ovenschaal. Dek de

schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Stoof de uien ca.

3-4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot ze zacht zijn.

2. Voeg alle overige ingrediënten toe, roer door en plaats

de schaal zonder deksel op de ovenbodem. Stoof ca.

10 minuten op stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W tot de

champignons zacht zijn. Serveer warm of koud.

1. Doe de kipvleugeltjes in een platte Pyrex® ovenschaal en

plaats de schaal op de ovenbodem. Bak de kipvleugeltjes in

ca. 8-10 minuten gaar, stand MAGNETRON 1000 W.

2. Doe de ingrediënten voor de saus in een kleine Pyrex® kom.

Plaats de schaal op de ovenbodem en kook de saus ca.

3-4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot de saus is

ingedikt.

3. Schenk de helft van de saus over de kipvleugeltjes. Plaats

de vierkante panacrunch-pan op het bovenste ovenniveau

en rooster de kipvleugeltjes 6 minuten, stand GRILL 1. Keer

de kipvleugeltjes om, schenk de resterende saus erover en

rooster de vleugeltjes nogmaals ca. 5-6 minuten tot ze gaar

zijn.

Griekse champignons

Pikante kipvleugeltjes

ingrediënten

6 personen

1 ui, gesnipperd

1 teentje knoook, geplet

25 g boter

225 g kippenlevertjes, in stukjes

5 ml gedroogde oregano

15 ml droge vermouth

50 g boter

2 schijfjes citroen, in vieren

Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom,

1 kleine Pyrex® ovenschaal met deksel,

2 ovenschaaltjes (ramekins)

Accessoires: geen

1. Doe de uien, knoook en boter in een Pyrex® ovenschaal.

Dek de schaal af en plaats hem ca. 3-4 minuten op de

ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W tot de uien zacht

zijn.

2. Voeg de kippenlevers en de oregano toe aan het uienmengsel.

Dek de schaal af en plaats hem 6-8 minuten op de ovenbodem

op stand MAGNETRON 1000 W, eenmaal omscheppen. NB:

lever kan tijdens de bereiding een ploffend geluid maken.

3. Laat het mengsel 5 minuten afkoelen en pureer het vervolgens

samen met de vermouth, peper en zout in een blender tot een

glad mengsel. Verdeel het mengsel over de ramekins en strijk

de bovenkant glad.

4. Doe 50 g boter in een kleine kom en plaats deze op de

ovenbodem. Smelt de boter in 30-40 seconden, stand

MAGNETRON 1000 W. Schep het schuim van de gesmolten

boter en schenk de rest over de paté. Laat de paté afkoelen

en garneer hem voor het opdienen met de partjes citroen.

Italiaanse kippaté

Soepen en voorgerechten

111 NL

Vis

ingrediënten

4 personen

1 ui, gesnipperd

1 teentje knoook, geplet

25 g boter

225 g kastanjechampignons, in vieren

225 g risottorijst

1 citroen, geraspte schil en sap

2,5 ml saffraandraadjes, gekneusd

300 ml hete groentebouillon

300 ml witte wijn

100 g diepvrieserwten

300 g gekookte en gepelde garnalen

30 ml bieslook, jngehakt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal

Accessoires: geen

Vul het waterreservoir

1. Doe de ui, knoook, boter en champignons in een grote

Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem

en stoof het mengsel 10 minuten, stand STOOM 1 +

MAGNETRON 440 W. Voeg vervolgens de rijst, het sap, de

citroenschil, saffraan en wijn toe.

2. 10 minuten bereiden op stand STOOM 1 + MAGNETRON

440 W. Roer de risotto om. Voeg de erwten toe en stoof

8 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg

de garnalen en de bieslook toe en laat het geheel 4 minuten

stoven, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W.

3. Laat de risotto voor het opdienen 2-3 minuten rusten.

Risotto met garnalen

ingrediënten

2 personen

900 g mosselen (inclusief schelp)

15 g boter

2 sjalotjes, jngesneden

1 teentje knoook, geplet

150 ml witte wijn

1 bosje bladpeterselie, jngehakt

100 ml room

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal met deksel, 1 serveerschaal

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

1. Borstel de mosselen schoon, trek de baarden eraf en gooi

gebroken of open schelpen weg.

2. Doe de boter, sjalotjes en knoook in een grote Pyrex® schaal

en plaats het deksel erop. Plaats de kom op de ovenbodem en

kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.

3. Voeg de wijn toe en stoof 3 minuten, stand MAGNETRON

1000 W. Neem de schaal uit de oven.

4. Spreid de mosselen uit op de vierkante panacrunch-pan en

plaats deze op het bovenste ovenniveau. Kook de mosselen

20 minuten, stand STOOM 1. Gooi ongeopende schelpen

weg.

5. Voeg de peterselie en room toe aan de saus en schenk hier

ook de helft van de vloeistof uit de panacrunch-pan bij. Kook

de saus 3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W met het

deksel op de schaal. Leg de mosselen op een serveerschaal

en schenk de saus erover.

Moules marinière

112 NL

ingrediënten

2 personen

25 g boter

4 teentjes knoook, geplet

250 ml witte wijn

400 ml kippenbouillon

zout en peper

450 g rauwe, grote garnalen (gamba's)

15 ml maïzena

1 handvol peterselie, gehakt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal met deksel

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

1. Doe de boter en knoook in de Pyrex® ovenschaal en doe

het deksel op de schaal. Plaats de schaal 1 minuut op de

ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W.

2. Voeg de wijn en kippenbouillon toe en stoof het geheel

5 minuten op stand MAGNETRON 1000 W met het deksel

op de schaal. Verwijder daarna het deksel en stoof nogmaals

5 minuten. Voeg zout en peper toe en neem de schaal uit de

oven.

3. Leg de garnalen op de vierkante panacrunch-pan en plaats de

pan op het bovenste ovenniveau. Laat de garnalen 15 minuten

garen, stand STOOM 1.

4. Neem de garnalen uit de oven. Voeg de maïzena en peterselie

toe aan de saus en roer goed door. Dek de schaal af en stoof

de saus nog 3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W. Roer

de saus halverwege de bereidingstijd een keer door.

5. Voeg de garnalen toe aan de saus en serveer met knapperig

brood.

Gestoomde knoookgarnalen

ingrediënten

4 personen

280 g gesneden Aziatische groentemix

(bv. met paksoi)

4 kabeljauwlets

½ sinaasappel, sap en geraspte schil

45 ml verse basilicum, jngesneden

2 teentjes knoook, geplet

120 ml droge witte wijn

15 ml olijfolie

½ venkel, in dunne plakjes

1 wortel, julienne gesneden

Benodigdheden: geen

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir en vul het

opnieuw na 30 minuten kooktijd

1. Knip vier vierkante stukken bakpapier van 30 cm. Leg een

kwart van de gesneden Aziatische groente in het midden van

elk stuk bakpapier.

2. Leg de vis op de groente en bestrooi het geheel met

sinaasappelrasp, sap, basilicum, knoook, wijn, olie, venkel en

wortel en breng op smaak met zout en peper. Vouw het papier

dicht en draai de uiteinden goed in elkaar zodat er stevige

pakketjes ontstaan. Zorg voor een beetje lucht in de pakketjes

zodat de ingrediënten kunnen stomen.

3. Leg de pakketjes in de vierkante panacrunch-pan en plaats

de pan op het onderste ovenniveau. Stel de oven in op 35-

45 minuten, stand STOOM 1. Open een van de pakketjes om

te controleren of de vis gaar is. De vis moet gemakkelijk uiteen

vallen.

4. Het waterreservoir moet na 30 minuten kooktijd opnieuw

worden gevuld.

Kabeljauw en papillote

Vis

113 NL

Vis

ingrediënten

4 personen

1 courgette, in plakjes

4 tomaten, in plakjes

10 ml gemengde kruiden

4 zalmlets

30 ml olijfolie

12 zwarte olijven, zonder pit

zout en peper

Benodigdheden: geen

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

1. Leg de plakjes courgette naast elkaar in de vierkante

panacrunch-pan. Leg de plakjes tomaat erbovenop. Bestrooi

met de helft van de gemengde kruiden. Leg de zalmlets

op de groenten en strooi de resterende kruiden erover.

Besprenkel met olijfolie.

2. Zet de pan op het onderste ovenniveau en gaar de zalmlets

18 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. Voeg de

olijven toe en zet de pan nog 2-3 minuten terug.

Provençaalse vislets

ingrediënten

6-8 personen

75 ml olijfolie

30 ml tomatenpuree

2 middelgrote rode uien, gesnipperd

1 grote prei, gesneden

4 teentjes knoook, geplet

225 g tomaten, ontveld en in vieren

1,2 liter hete visbouillon

150 ml droge witte wijn

4 takjes tijm

zout en peper

Geraspte schil van 1 middelgrote

sinsaasappel

4 saffraandraadjes

5 ml chilisaus

450 g witte vis, zonder vel en in grote

stukken gesneden

450 g gemengde zeevruchten

4 grote rauwe garnalen

1 bosje dille, gehakt

Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal

met deksel, inhoud 3 liter

Accessoires: geen

1. Doe de olie en tomatenpuree in een grote Pyrex® ovenschaal,

dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Verwarm

het mengsel 1 minuut, stand MAGNETRON 600 W, en roer

goed door.

2. Voeg de uien en prei toe, dek de schaal af en stoof het geheel

ca. 5-6 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot de uien

en prei zacht zijn.

3. Voeg de knoook, tomaten, bouillon, wijn, tijm, zout,

peper, sinaasappelrasp, saffraan en chilisaus toe. Dek de

schaal af en stoof nogmaals gedurende 4-5 minuten, stand

MAGNETRON 1000 W.

4. Voeg de vis aan de tomatensaus toe. Dek de schaal af

en plaats hem ca. 7-8 minuten op de ovenbodem, stand

MAGNETRON 1000 W, tot de vis gaar is.

5. Voeg de gemengde zeevruchten en de garnalen toe en plaats

de schaal nogmaals ca. 3-4 minuten in de oven op stand

MAGNETRON 1000 W tot het gerecht warm is. Let erop dat

de vis niet te gaar wordt. Verwijder de tijm. Garneer met dille.

Bouillabaisse

114 NL

ingrediënten

4 personen

Vleessaus:

1 ui, gesnipperd

1 teentje knoook, geplet

5 ml olie

400 g tomatenblokjes in blik

150 ml rode wijn

30 ml tomatenpuree

5 ml gemengde kruiden

500 g rundergehakt

zout en peper

Lasagne

1 hoeveelheid bechamelsaus

(zie pagina 121 )

100 g geraspte cheddarkaas

5 ml mosterd

zout en peper

250 g verse lasagnebladen

50 g geraspte parmezaan

Benodigdheden: 1 Pyrex®

ovenschaal met deksel, inhoud 1,5 liter

1 grote Pyrex® gratinschotel

Accessoires: geen

1. Doe de uien, knoook en olie in de Pyrex® ovenschaal. Plaats

de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 2-3 minuten

op stand MAGNETRON 1000 W. Voeg alle overige

ingrediënten voor de vleessaus toe. Roer alles goed door

elkaar. Dek de schaal af en stel de oven in op 10 minuten,

stand MAGNETRON 1000 W. Stel de oven vervolgens in

op ca. 15-20 minuten, stand MAGNETRON 600 W tot alle

ingrediënten gaar zijn.

2. Voeg de mosterd en geraspte kaas aan de bechamelsaus toe.

3. Bedek de bodem van de Pyrex® gratinschotel met een

laag bechamelsaus, leg hierop een laag lasagnebladen en

vervolgens een laag hete vleessaus. Bouw de lasagne op

in lagen door een laag lasagnebladen af te wisselen met

een laag vleessaus en eindig met een laag bechamelsaus.

Bestrooi met parmezaan.

4. Plaats de schaal op de ovenbodem en bak de lasagne

10 minuten op stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W. Zet de

oven tenslotte nog ca. 5-10 minuten op stand GRILL 1 tot de

lasagne goudbruin is.

Lasagne

ingrediënten

4 personen

15 g gedroogd eekhoorntjesbrood

15 g boter

225 g champignons

1 grote ui, gesnipperd

150 ml rode wijn

4 stuks ossenhaas van ca. 150 g per stuk

375 g bladerdeeg

1 groot ei, geklopt

zout en peper

Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom

1 grote Pyrex® ovenschaal

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Week het eekhoorntjesbrood 20 minuten in heet water in een

kleine Pyrex® kom. Giet het eekhoorntjesbrood af en hak het

jn.

2. Doe de boter, het eekhoorntjesbrood en de uien in een grote

Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af. Plaats de kom op de

ovenbodem en kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON

1000 W. Voeg de wijn toe aan het mengsel en laat alles

7-8 minuten stoven, stand MAGNETRON 1000 W.

3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Leg de ossenhaasjes

op de vierkante panacrunch-pan en zet de pan op het

onderste ovenniveau. Bak het vlees 10-15 minuten, stand

OVEN 200 °C. Laat de ossenhaasjes afkoelen. Reinig de

panacrunch-pan.

4. Snijd het deeg in 4 stukken en rol elk stuk uit tot een

vierkant van 15 cm en bestrijk elk vierkant met het geklopte ei.

5. Laat het paddenstoelmengsel uitlekken. Leg in het midden van

iedere plak deeg een kwart van het paddenstoelmengsel met

een ossenhaasje erop. Breng op smaak met zout en peper.

Vouw de hoeken van het deeg naar het midden. Bekleed de

panacrunch-pan met bakpapier. Leg de deegpakketjes in de

pan.

6. Bestrijk de bovenkant met het geklopte ei. Bak de pakketjes

op het onderste ovenniveau, stand OVEN 220 °C: 25 minuten

voor medium en 30 minuten voor goed doorbakken.

Mini-ossenhaas in bladerdeeg

Vlees

115 NL

Vlees

ingrediënten

4 personen

2 grote kiplets

45 ml verse koriander, gehakt

2,5 cm gember, in reepjes gesneden

6-8 bosuitjes, jngesneden

2 teentjes knoook, geplet

1 rode chilipeper, jngehakt

45 ml sojasaus

30 ml rijstazijn

5 ml lichtbruine basterdsuiker

30 ml arachideolie

15 ml plantaardige olie

15 ml sesamolie

200 g verse eiernoedels

Benodigdheden: 2 kleine Pyrex®

kommen, 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

1. Leg de kiplets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat

met een vleeshamer of deegroller. Verwijder de huishoudfolie,

leg de kiplets op de vierkante panacrunch-pan en breng ze

op smaak met zout en peper. Plaats de pan op het bovenste

ovenniveau en stel de oven in op ca. 15-20 minuten, stand

STOOM 1 om de kip te garen.

2. Doe de gehakte koriander, gember, bosuitjes, geplette

knoook, rode chilipeper, sojasaus, rijstazijn en lichtbruine

basterdsuiker in een kleine Pyrex® kom en meng alles goed

door elkaar.

3. Doe de drie soorten olie in een kleine Pyrex® kom. Plaats de

kom op de ovenbodem en verwarm de olie 1-2 minuten, stand

MAGNETRON 600 W. Schenk de olie over het uienmengsel

en roer alles goed door.

4. Doe de noedels in een grote kom en schenk er kokend

water op tot ze onderstaan. Plaats de kom 8 minuten op de

ovenbodem, stand STOOM 1. Giet af en laat uitlekken.

5. Serveer de gekookte noedels in een ondiepe schaal. Snijd

de gekookte kip, schep het uienmengsel over de kip en

besprenkel het geheel met het sap uit de kom.

Gestoomde kip en noedels

ingrediënten

4 personen

250 g bruine linzen

1 grote ui, gesnipperd

4 plakjes gerookt spek, in blokjes

1 mespuntje tijm

1 bouillonblokje

230 g gerookte worstjes

zout en peper

Benodigdheden: 1 Pyrex®

ovenschaal met deksel, inhoud 2 liter

Accessoires: geen

1. Doe de linzen in een Pyrex® ovenschaal. Voeg koud water bij

tot de linzen onderstaan. Plaats de schaal op de ovenbodem

en kook de linzen 7-8 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.

Afgieten en laten afkoelen.

2. Doe de linzen met de gesnipperde ui, spekblokjes, mespuntje

tijm en bouillonblokje in de schaal. Voeg water bij zodat de

ingrediënten onderstaan.

3. Plaats de afgedekte schaal 12 minuten op de ovenbodem,

stand MAGNETRON 1000 W, en vervolgens 40-50 minuten

op stand MAGNETRON 300 W. Voeg 20 minuten voor het

einde van de bereidingstijd de gerookte worstjes toe. Breng op

smaak met zout en peper.

Varkensvlees met linzen

ingrediënten

4 personen

700 g lamslet, in stukken

2 uien, gesnipperd

1 rode chilipeper

2 teentjes knoook, geplet

1 takje rozemarijn

275 ml witte wijn

400 g tomatenblokjes in blik

45 ml zwarte olijven, in ringen

100 g linguine, gebroken

150 g fetakaas, in blokjes

15 ml verse munt, gehakt

Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal

met deksel, inhoud 3 liter

Accessoires: geen

Vul het waterreservoir

1. Leg de lamslet en uien in de Pyrex® ovenschaal en dek de

schaal af. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof de

lamslet 10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W.

2. Snijd de chilipeper in de lengte in tot 1 cm van de bovenkant

en verwijder de zaadjes. Zo wordt de stoofschotel lekker pittig

maar niet te heet.

3. Voeg de chilipeper, knoook, rozemarijn, wijn en

tomatenblokjes toe. Laat het gerecht afgedekt 40 minuten

garen, stand MAGNETRON 440 W, en roer het halverwege

de bereidingstijd een keer door. Voeg de zwarte olijven en

de linguine toe en laat het gerecht nog ca. 15 minuten garen,

stand MAGNETRON 440 W, tot de linguine zacht is.

4. Verwijder de chilipeper en de rozemarijn. Roer voor het

opdienen de blokjes fetakaas en munt door de stoofschotel.

Griekse lamsstoofschotel

116 NL

ingrediënten

4 personen

8 cannelloni's (vlugkokend)

1 hoeveelheid bechamelsaus

(zie pagina 121)

50 g geraspte cheddarkaas

Vulling

100 g verse spinazie

150 g gekookte ham, gesneden

1 ei, geklopt

15 ml peterselie, jngehakt

15 ml bosuitjes, jngesneden

90 ml parmezaan, geraspt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

1 middelgrote gratinschotel

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Voeg de geraspte kaas toe aan de bechamelsaus, goed

mengen. Zet apart.

2. Verwarm de oven voor op OVEN 190 ºC

3. Doe alle ingrediënten voor de vulling in de grote Pyrex® kom

en voeg 30 ml van de parmezaan toe. Schep de vulling met

een theelepel aan weerskanten in de cannelloni's.

4. Leg de cannelloni's in de middelgrote gratinschotel. Schenk

de saus over de cannelloni's en bestrooi ze met de resterende

60 ml parmezaan.

5. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak

de cannelloni’s in ca. 25-30 minuten gaar tot ze goudbruin zijn

en de saus borrelt, stand OVEN 190 °C.

Cannelloni

ingrediënten

4 personen

500 g rundergehakt

50 g broodkruim

1 middelgroot ei, geklopt

1 ui, gesnipperd

50 g champignons, gehakt

30 ml kappertjes

15 ml peterselie, jngehakt

60 ml sojasaus

peper

150 g bacon, gesneden

125 ml bouillon (instant)

4 plakjes Gouda kaas

Benodigdheden: 1 grotePyrex® kom,

1 Pyrex® ovenschaal voor gehaktbrood

(diepe, smalle schaal)

Accessoires: geen

1. Doe de eerste 9 ingrediënten van het gehaktbrood in een

grote kom en meng alles goed. U kunt dit het beste met uw

handen doen.

2. Doe het gehaktmengsel in de Pyrex® ovenschaal, druk het

aan en maak de bovenkant vlak. Leg het spek er bovenop en

giet de bouillon eroverheen.

3. Plaats de schaal 18 minuten op de ovenbodem, stand

MAGNETRON 1000 W.

4. Leg de kaas op het gehaktbrood en bak het geheel nog

5-6 minuten, stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W.

Gehaktbrood

ingrediënten

4 personen

2 citroenen, in dunne schijfjes

1 bosje tijm

4 kiplets

2 teentjes knoook, jngehakt

200 ml yoghurt, naturel

15 ml honing

5 ml dijonmosterd

Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

1. Leg de gesneden citroenen in de vierkante panacrunch-pan en

bestrooi ze met de helft van de tijm.

2. Leg de kiplets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat

met een vleeshamer of deegroller. Verwijder de huishoudfolie

en leg de kip op de citroen; strooi de resterende tijm erover.

Voeg de knoook toe en breng op smaak met zout en peper.

3. Zet de pan op het onderste ovenniveau 20 minuten in de oven,

stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W.

4. Bereiding yoghurtdressing Meng de yoghurt, honing en

mosterd in een kleine Pyrex® kom goed door elkaar. Serveer

de dressing bij de kip.

Gestoomde kip met citroen en tijm

Vlees

117 NL

Groente

ingrediënten

4 personen

1 aubergine, in plakjes

1 ui, in ringen

30 ml olijfolie

1 teentje knoook, geplet

1 courgette, in plakjes

1 groene paprika, gesneden

400 g tomatenblokjes in blik

15 ml gemengde kruiden

zout en peper

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal met deksel

Accessoires: geen

1. Doe alle ingrediënten in een Pyrex® ovenschaal.

2. Dek de schaal af en plaats hem ca. 20-25 minuten op de

ovenbodem, stand MAGNETRON 440 W tot de groente zacht

is. Roer het gerecht halverwege de bereidingstijd een keer

door.

Ratatouille

ingrediënten

4 personen

1 mespuntje suiker

Geraspte schil van een ¼ sinsaasappel

1 mespuntje komijnzaad

15 ml tijm

60 g zachte boter

250 g wortels, gesneden

Benodigdheden: Vijzel

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

1. Gebruik een vijzel om de suiker, geraspte schil, komijnzaad en

tijm gezamenlijk te vermalen. Voeg de boter toe en meng alles

goed. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er

een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de

vriezer om op te stijven.

2. Leg de gesneden wortels in de vierkante panacrunch-pan.

Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in

op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN.

3. Verdeel stukjes gekruide boter over de wortels en laat de boter

voor het serveren smelten.

Gestoomde wortels met sinaasappel,

komijn en tijm

ingrediënten

4 personen

1 teentje knoook, gehakt

½ rode chilipeper, zaden verwijderd en

jngesneden

2 zongedroogde tomaten in olie,

uitgelekt en grofgehakt

60 g zachte boter

300 g courgette, in plakjes

Benodigdheden: Vijzel

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

1. Vermaal de knoook, chilipeper en zongedroogde tomaten met

de vijzel tot een pasta. Voeg de boter toe en meng alles goed.

Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol

van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de vriezer

om op te stijven.

2. Leg de courgette in de vierkante panacrunch-pan. Plaats de

pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het

programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN.

3. Snijd de gekruide boter en serveer de courgettes met daarop

de gesmolten boter.

Gestoomde courgettes met tomaten en chilipeper

118 NL

ingrediënten

4 personen

½ citroen, geraspte schil en sap

zout en peper

60 g zachte boter

200 g peultjes

Benodigdheden: 1 kleine Pyrex®

mengkom,

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

1. Meng alle ingrediënten behalve de peultjes door elkaar. Schep

het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol van.

Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de koelkast.

2. Leg de peultjes op de vierkante panacrunch-pan. Plaats de

pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het

programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN.

3. Snijd de gekruide boter en serveer de peultjes met daarop de

gesmolten boter.

Gestoomde peultjes met citrusboter

ingrediënten

4 personen

1 ui, gesnipperd

250 g wortels, geraspt

15 ml olijfolie

10 ml milde chilipoeder

5 ml gemalen komijn

400 g tomatenblokjes in blik

400 g witte bonen in blik, uitgelekt

400 g gemengde bonen in blik, uitgelekt

6 kleine tortilla's

200 g magere yoghurt, naturel

50 g kaas, geraspt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal met deksel, 1 middelgrote,

vierkante Pyrex® schaal.

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

1. Doe de uien en wortelen met de olijfolie in de grote Pyrex®

ovenschaal. Plaats de schaal 5-6 minuten op de ovenbodem,

stand MAGNETRON 1000 W. Roer het gerecht halverwege de

bereidingstijd een keer door.

2. Roer de chilipoeder en gemalen komijn erdoor. Zet opnieuw

1 minuut in de oven op stand MAGNETRON 1000 W. Roer de

tomatenblokjes en bonen door het mengsel. Dek de schaal

af en kook het geheel 8-10 minuten, stand MAGNETRON

1000 W, en vervolgens onder af en toe roeren 10 minuten,

stand MAGNETRON 300 W.

3. Strijk een dunne laag van het mengsel over de bodem van

de vierkante Pyrex®-schaal. Vul iedere tortilla met een paar

eetlepels van het mengsel, vouw de zijkanten naar binnen en

rol de tortilla dicht. Leg de tortilla's met de dichtgevouwen zijde

naar beneden in de schaal. Bedek de tortilla's met de rest

van het mengsel. Meng de yoghurt en de geraspte kaas door

elkaar en schep dit mengsel gelijkmatig over het gerecht.

4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan, plaats de pan

op het onderste ovenniveau en rooster de enchillada's 10-

15 minuten, stand GRILL 1, tot ze mooi bruin zijn.

Enchilada's met bonen

ingrediënten

4 personen

40 g gedroogd eekhoorntjesbrood

1 ui, gesnipperd

250 g risottorijst

50 g boter

1 teentje knoook, geplet

1 blokje groentebouillon

1 klein bosje basilicumblaadjes, jngehakt

Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom,

1 grote Pyrex® ovenschaal, inhoud

3 liter

Accessoires: geen

Vul het waterreservoir

1. Leg het eekhoorntjesbrood in een kleine Pyrex® kom en week

het minimaal 2 uur in 400 ml warm water.

2. Meng de uien, rijst en boter in de Pyrex® ovenschaal. Plaats

de schaal 6 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1 +

MAGNETRON 440 W.

3. Vul het weekwater van het eekhoorntjesbrood met water aan

tot 1 liter en voeg het samen met de geplette knoook en het

blokje groentebouillon toe aan de rijst.

4. Plaats de kom zonder deksel 20 minuten op de ovenbodem,

stand STOOM 1. Voeg halverwege de bereidingstijd de

grofgehakte champignons en basilicum toe en zo nodig een

beetje water. Breng op smaak met zout en peper.

Risotto met eekhoorntjesbrood

Groente

119 NL

Groente

ingrediënten

4 personen

2 courgettes, in de lengte gehalveerd

10 ml extra vierge olijfolie

Vulling

30 g broodkruim

20 g pijnboompitten

3 bosuitjes, jngesneden

1 teentje knoook, geplet

5 ml gedroogde tijm

20 g geraspte parmezaan

Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

1. Leg de courgettes in de vierkante panacrunch-pan en plaats

de pan op het bovenste ovenniveau. Laat de garnalen

15 minuten garen, stand STOOM 1.

2. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC.

3. Meng alle ingrediënten voor de vulling in een kleine Pyrex®

kom. Strooi het mengsel over de courgettes en sprenkel de

resterende olijfolie erover.

4. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak

de courgettes in ca. 10-15 minuten goudbruin, stand OVEN

200 °C.

Gevulde courgettes

ingrediënten

4 personen

350 g couscous

5 ml kurkuma (geelwortel)

2,5 ml kaneel

500 ml hete groentebouillon

1 ui, gesnipperd

15 ml olijfolie

1 teentje knoook, geplet

1 rode paprika, in blokjes

1 oranje paprika, in blokjes

2 kleine courgettes, in plakjes

100 g champignons

100 g gehalveerde cherrytomaten

1 citroen, sap en geraspte schil

½ bosje koriander, grofgehakt

Benodigdheden: 2 grote Pyrex®

ovenschalen met deksel

Accessoires: geen

Vul het waterreservoir

1. Doe de couscous, kurkuma en kaneel in een grote Pyrex®

ovenschaal. Schenk de bouillon over de couscous. Plaats

de schaal 10 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1 +

MAGNETRON 440 W. Maak eventuele klontjes jn met een

vork.

2. Doe de uien, olijfolie en knoook in een grote Pyrex®

ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem. Zet de schaal

met het deksel erop ca. 4-5 minuten op stand MAGNETRON

1000 W in de oven tot de uien zacht zijn.

3. Voeg de paprika's, courgettes en champignons toe. Zet de

schaal opnieuw met het deksel erop 8-10 minuten in de oven,

stand MAGNETRON 1000 W.

4. Meng de gekookte groente, tomaten, citroen en koriander door

de couscous.

Vegetarische couscous

120 NL

ingrediënten

2 stuks

4 sneetjes wit brood met boter

5 ml dijonmosterd

2 plakken gerookte ham

100 g kaas, plakjes

Benodigdheden: geen

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

1. Verwarm de grill voor op GRILL 1. Leg het brood met de

beboterde zijde naar boven op de vierkante panacrunch-pan

en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het

brood in ca. 3-4 minuten bruin, stand GRILL 1.

2. Bestrijk de niet-geroosterde zijde van 2 sneetjes brood met

mosterd en beleg deze met ham en kaas. Leg de andere

sneetjes er bovenop, met de geroosterde zijde naar boven.

3. Leg de sneetjes terug in de panacrunch-pan en plaats de

pan op het bovenste ovenniveau. Kies stand GRILL 2 +

MAGNETRON 300 W en rooster ca. 1 minuut 30 seconden -

2 minuten tot de kaas is gesmolten.

Croque Monsieur

ingrediënten

12 stuks

375 g kruimeldeeg

90 g rode pesto

1 teentje knoook, geplet

25 g zwarte olijven zonder pit, gehakt

125 g geraspte mozzarella

2 middelgrote tomaten, ontveld, zaden

verwijderd en in stukjes gesneden

25 g geraspte parmezaan

5 ml gedroogde oregano

Benodigdheden: 1 mufnvorm met

12 vormpjes, 1 kleine Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

ingrediënten

6 personen

200 g bloem

100 g boter

water om te mengen

Vulling

250 g geraspte gruyère

30 ml bloem

2 eieren, geklopt

300 ml melk

60 ml witte wijn

1 teentje knoook, geplet

5 ml selderijzout

1 mespuntje nootmuskaat

Benodigdheden: 1 middelgrote

Pyrex® kom, 1 taartvorm van

22,5 cm, 1 kleine Pyrex® kom,

1 Pyrex® maatbeker

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

1. Rol het kruimeldeeg uit tot een dikte van circa 3 mm en

snijd hier met een deegsnijder 12 cirkels uit van 7,5 cm.

Leg de cirkels in de licht ingevette mufnvorm. Zet de vorm

30 minuten in de koelkast.

2. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC.

3. Meng in een kleine Pyrex® kom de rode pesto, knoook,

zwarte olijven, mozzarella en tomaten. Vul de deegvormpjes

met het mengsel. Strooi de parmezaan en oregano erover.

4. Zet de mufnvorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats

de pan op het bovenste ovenniveau. Bak de taartjes ca. 15-

20 minuten, stand OVEN 200 °C, tot ze goudbruin zijn.

1. Wrijf de boter en bloem in een middelgrote Pyrex® kom door

elkaar totdat het mengsel op broodkruim lijkt. Voeg water toe

en kneed het geheel tot een deeg. Rol het deeg uit en bekleed

de taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Zet

de vorm 15 minuten in de koelkast.

2. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC.

3. Dek het deeg af met bakpapier en vul de vorm met gedroogde

peulvruchten (blinde vulling). Zet de vorm op de vierkante

panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau.

Bak de taart 20-25 minuten, stand OVEN 180 °C.

4. Meng de geraspte kaas en bloem in een kleine Pyrex® kom.

Meng alle resterende ingrediënten in een beker. Voeg de kaas

toe en roer alles goed door.

5. Schenk het mengsel in de taartvorm en bestrooi met

nootmuskaat. Bak de taart in ca. 30 minuten gaar en

goudbruin, stand OVEN 200 °C.

Taartjes met kaas en rode pesto

Zwitsers kaastaartje

Kaas

121 NL

Sauzen

ingrediënten

Voor circa 500 ml

35 g boter

35 g bloem

500 ml volle melk

zout en peper

nootmuskaat

Benodigdheden: 1 middelgrote

Pyrex® kom, 1 Pyrex® beker van

1,5 liter

Accessoires: geen

ingrediënten

4-6 personen

1 ui, gesnipperd

40 g boter

30 g bloem

400 ml hete bouillon, van 2

bouillonblokjes

10 ml witte peper

5 ml cognac

200 ml crème fraîche

Benodigdheden: 1 middelgrote

Pyrex® kom

Accessoires: geen

1. Doe de boter in een middelgrote Pyrex® kom en zet deze

op de ovenbodem. Smelt de boter in 1 minuut op stand

MAGNETRON 600 W. Voeg de bloem toe, roer door en

verwarm nogmaals 1 minuut, stand MAGNETRON 600 W. Zet

apart.

2. Verwarm de melk in de beker, 2 minuut 30 seconden -

3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Schenk de melk over

het mengsel van boter en bloem, terwijl u voortdurend klopt.

Verwarm de saus onder regelmatig roeren nog 5-6 minuten.

Let op dat de saus niet overkookt.

3. Voeg een mespunt geraspte nootmuskaat toe en indien nodig

zout en peper.

1. Doe de ui en boter in een middelgrote Pyrex® kom en plaats

deze op de ovenbodem. Stoof de uien 2-3 minuten, stand

MAGNETRON 1000 W.

2. Meng de bloem erdoor en verwarm nog 1 minuut op stand

MAGNETRON 1000 W.

3. Voeg de bouillon en witte peper toe. Verwarm de saus

3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W; niet afdekken. Neem

de kom uit de oven en voeg de cognac en crème fraîche toe.

Voor het opdienen op smaak brengen met zout en peper, goed

doorroeren.

Bechamelsaus

Pepersaus

ingrediënten

4 personen

50 g roquefort, in kleine stukjes

200 ml room

10 ml maïzena

15 ml koud water

zout en peper

Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex®

kom

Accessoires: geen

1. Doe de roquefort in een middelgrote Pyrex® kom. Plaats

de kom op de ovenbodem en smelt de kaas 1 minuut

30 seconden, stand MAGNETRON 600 W.

2. Voeg de room en maïzena toe, vermengd met 15ml water.

Verwarm de saus 2 minuten 30 seconden - 3 minuten,

stand MAGNETRON 1000 W, en roer hem halverwege de

bereidingstijd goed door. Breng op smaak met zout en peper.

Deze saus is voortreffelijk bij rood vlees.

Roquefortsaus

122 NL

ingrediënten

4 personen

100 g gebroken rijst

1 liter volle melk

80 g jne suiker

Klein stuk kaneelstok

1 vanillestokje

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: geen

1. Doe de rijst, melk en suiker in een grote Pyrex® kom. Voeg de

kaneel en het gespleten vanillestokje toe. Dek de kom af.

2. Plaats de kom op de ovenbodem en breng de melk in

7-8 minuten aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Let op

dat de melk niet overkookt.

3. Kook de rijstebrij vervolgens 60 minuten, stand MAGNETRON

300 W. Verwijder het kaneel- en vanillestokje.

Rijstebrij

ingrediënten

6-8 personen

250 g boter, plus extra voor invetten

250 g jne suiker

4 eieren, geklopt

5 ml vanille-extract

250 g bloem

5 ml bakpoeder

50 ml volle melk

Custard

250 ml volle melk

2 eidooiers

25 g jne suiker

10 ml maïzena

Enkele druppels vanille-extract

Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex®

kom, 1 Pyrex® puddingvorm, inhoud

1,5 liter, 1 Pyrex® beker van 1,5 liter ,

1 Pyrex® kom, inhoud 1,5 liter

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir en vul het

opnieuw na 30 minuten kooktijd

1. Mix voor het cakebeslag de boter en suiker in een middelgrote

Pyrex® kom tot een licht en luchtig mengsel. Voeg eieren

één voor één toe, mix goed na elk ei en voeg vervolgens het

vanille-extract toe. Zeef de bloem en het bakpoeder in een

grote Pyrex® kom en schep het mengsel door het beslag.

Roer er tot slot de melk door. Vul de ingevette puddingvorm

met het beslag.

2. Leg de puddingvorm op de vierkante panacrunch-pan en

plaats de pan op het onderste ovenniveau, stand STOOM 1.

De baktijd van de cake is 1 uur 30 minuten - 2 uur, maar de

oven kan uitsluitend worden ingesteld op een maximale baktijd

van 30 minuten. Stel de tijd na 30 minuten opnieuw in en vul

het waterreservoir bij.

3. Breng voor de custard de melk aan de kook in een Pyrex®

beker. Plaats de beker op de ovenbodem en kook de melk

2 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.

4. Mix de eidooiers, suiker, maïzena en het vanille-extract in

een middelgrote Pyrex® kom. Schenk de hete melk over het

eiermengsel en roer goed door. Verwarm de custard 1 minuut

in de oven, stand MAGNETRON 600 W, roer door en verwarm

nogmaals 1 minuut of tot de custard voldoende is ingedikt.

Schenk de custard voor het serveren over de cake.

Gestoomde vanillecake met custard

Nagerechten

123 NL

Nagerechten

ingrediënten

4 personen

500 ml melk

1 vanillestokje, gespleten

4 eieren, geklopt

50 g jne suiker

Karamel

50 g jne suiker

15 ml water

Benodigdheden: 2 kleine Pyrex®

kommen,

1 Pyrex® kom van 3 liter,

4 ovenschaaltjes (ramekins), 1 bakblik

van 26 x 18 cm.

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Verwarm de melk en het vanillestokje 5 minuten in een kleine

Pyrex® kom, stand MAGNETRON 1000 W. Neem de kom uit

de magnetron en laat de melk 5 minuten trekken.

2. Doe de eieren en suiker in een middelgrote Pyrex® kom en

klop tot de ingrediënten goed zijn vermengd. Verwijder het

vanillestokje en klop de melk door de eieren met suiker.

3. Bereiden van de karamel. Verwarm het water en de suiker

2-2,5 minuut in een kleine Pyrex® kom, stand MAGNETRON

1000 W. LET GOED OP. Stop zodra het mengsel licht

goudbruin wordt.

4. Schenk de karamel in vier ovenschaaltjes. Draai de vormpjes

snel rond, zodat de zijkanten goed worden bedekt.

5. Verwarm de oven voor op OVEN 150 ºC.

6. Schenk de custard door een zeef en dan in de vormpjes.

Plaats de vormpjes in een klein bakblik dat voor de helft is

gevuld met kokend water. Zet het bakblik op de vierkante

panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau.

Stel de oven in op 40 minuten, stand OVEN 150 °C.

7. Laat de crème karamel in de koelkast afkoelen voordat u ze uit

de vormpjes haalt.

Crème karamel

ingrediënten

12 personen

100 g boter

100 g jne suiker

1 ei, geklopt

175 g bloem

50 g witte chocolade, gehakt

50 g pure chocolade, gehakt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC.

2. Mix in een grote Pyrex® kom de boter en suiker tot een

licht en romig mengsel en klop daarna het ei erdoor. Voeg

de bloem toe en als deze goed vermengd is, mengt u de

chocoladestukjes door het beslag.

3. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Maak 6 balletjes

deeg ter grootte van een walnoot, leg ze met voldoende

tussenruimte op de vierkante panacrunch-pan en druk ze iets

plat met een vork. Plaats de pan op het onderste ovenniveau

en bak de koekjes 15-20 minuten, stand OVEN 170 °C. Neem

de koekjes uit de pan en laat ze op een rooster afkoelen.

4. Bak van het resterende deeg de koekjes op dezelfde wijze.

Koekjes met chocoladestukjes

124 NL

ingrediënten

6 stuks

Strudel-toplaag:

50 g boter

75 g bloem

30 ml kristalsuiker

15 ml gemalen gemengde specerijen

Mufns:

200 g bloem

2,5 ml zuiveringszout

10 ml bakpoeder

1 mespuntje zout

75 g jne suiker

75 g boter

200 ml karnemelk

1 middelgroot ei, geklopt

100 g verse bessen

Benodigdheden: 2 kleine Pyrex®

kommen, 1 grote Pyrex® kom,

1 mufnvorm met 6 vormpjes

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Doe voor de strudel-toplaag de boter in een kleine Pyrex®

kom en plaats deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 10-

20 seconden, stand MAGNETRON 1000 W. Voeg de overige

ingrediënten voor de toplaag toe en kneed het geheel tot een

zacht deeg. Leg het deeg in de koelkast.

2. Zeef bloem, zuiveringszout, bakpoeder en zout in een grote

Pyrex® kom. Roer de suiker erdoor. Doe voor de mufns de

boter in een kleine Pyrex® kom en smelt de boter 30 seconden

- 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W. Laat de boter iets

afkoelen en meng dan de karnemelk en het ei erdoor.

3. Roer het karnemelkmengsel voorzichtig door het

bloemmengsel. Schep het fruit er voorzichtig door.

4. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC.

5. Verdeel het beslag gelijkmatig over de 6 mufnvormpjes. Strooi

voor de strudel-toplaag wat van het kruimeldeeg over iedere

mufn.

6. Plaats de vorm op de vierkante panacrunch-pan op het

onderste ovenniveau en bak de mufns ca. 25-30 minuten,

stand OVEN 170 °C, tot ze bruin en goed gerezen zijn.

Strudelmufns

ingrediënten

6-8 personen

400 g zoet kruimeldeeg

250 g appelmoes

2-3 appels, geschild, zonder klokhuis en

in dunne schijfjes gesneden

30 ml abrikozenjam

Benodigdheden: 1 taartvorm, diameter

27 cm, 1 kleine Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

ingrediënten

6 personen

125 g bloem

4 middelgrote eieren, geklopt

30 ml jne suiker

1 mespuntje zout

600 ml melk

500 g kersen in blik, uitgelekt

45 ml brandewijn

15 ml jne suiker om te versieren

Benodigdheden: 1 middelgrote, platte

Pyrex® schaal 1 grote kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Verwarm de oven voor op OVEN 210 ºC.

2. Bekleed de taartvorm met het deeg. Schenk de appelmoes in

de vorm en leg de appelschijfjes er in een rosetvorm over.

3. Zet de vorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan

op het onderste ovenniveau. Bak de taart in ca. 35-40 minuten

gaar, stand OVEN 210 °C. Neem taartvorm van de bakplaat

en laat deze op een rooster afkoelen.

4. Meng 3 eetlepels abrikozenjam met een eetlepel water;

verwarm 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W, en bestrijk

de appels ermee.

1. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC.

2. Zeef de bloem boven een grote mengkom. Maak een kuiltje in

het midden en doe daar de eieren, suiker en zout in. Meng alle

ingrediënten goed door elkaar. Schenk de melk erbij en klop

het mengsel tot een glad beslag.

3. Schenk de helft van het beslag in de platte Pyrex® schaal,

schep de kersen erover en voeg het resterende beslag toe.

Sprenkel de brandewijn over het beslag.

4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan en plaats

de pan op het onderste ovenniveau. Bak de clafoutis in ca.

40 minuten goudbruin, stand OVEN 180 °C. Bestrooi met

suiker en serveer warm.

Appeltaart

Clafoutis met kersen

Nagerechten

125 NL

Brood

ingrediënten

6-8 broodjes

450 g bakkersmeel

1 zakje gedroogde gist

5 ml zout

15 g boter of margarine

275 ml warm water

Voor volkorenbrood:

gebruik 225 g volkorenmeel en 225 g wit

bakkersmeel

Voor grof volkorenbrood:

gebruik 450 g grof volkorenmeel in plaats

van wit bakkersmeel

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

ingrediënten

2-4 personen

2 uien, in dunne plakjes

3 teentjes knoook, geplet

15 ml olijfolie

1 rol pizzadeeg

100 g passata

10 ml oregano

100 g mozzarella, geraspt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

1. Meng bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom. Wrijf de

boter of margarine erdoor. Voeg het warme water toe en meng

het geheel tot een deeg. Leg het deeg op een met bloem

bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten.

2. Verdeel het deeg in 8 balletjes en vorm er broodjes van.

Leg de broodjes op de met bakpapier beklede, vierkante

panacrunch-pan.

3. Dek het deeg af met magnetronfolie en laat het op een warme

plaats of in de oven op het onderste ovenniveau, stand OVEN

40 °C, 40 minuten rijzen totdat het volume is verdubbeld.

4. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC. Bestrijk de broodjes

met losgeklopt ei en strooi er desgewenst zaden over. Plaats

de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de

broodjes in 25-30 minuten gaar, stand OVEN 200 °C. Schakel

op 2/3 van de baktijd de functie STOOMSTOOT 3 minuten in.

1. Doe de uien en knoook met olijfolie in een grote Pyrex®

kom. Plaats de kom op de ovenbodem en stoof het mengsel

5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Laat afkoelen.

2. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Spreid het deeg

met de hand uit in de vierkante panacrunch-pan; maak geen

opstaande randen.

3. Verdeel de saus, uien, oregano, zout en peper over het deeg

zodat het helemaal is bedekt.

4. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Bak de pizza 15-

20 minuten, stand OVEN 220 °C.

5. Voeg de kaas toe en bak nogmaals 8-10 minuten op stand

OVEN 220 °C. Schakel aan het begin van de baktijd 3 minuten

de functie STOOMSTOOT in.

Broodjes

Pizza

126 NL

ingrediënten

1 brood

400 g bakkersmeel

1 zakje gedroogde gist

10 ml zout

75 g olijfolie

10 ml grof zeezout

Benodigdheden: 2 grote Pyrex®

kommen, 1 rond bakblik, diameter

25 cm

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

ingrediënten

6 broodjes

250 g wit bakkersmeel

1 zakje gedroogde gist

5 ml zout

25 g zongedroogde tomaten, grofgehakt

45 ml olijfolie

75 ml passata

75 ml warm water

5 ml olijfolie

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Meng bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom. Voeg er

geleidelijk de olijfolie en 5-10 eetlepels warm water aan toe

totdat u een zacht deeg hebt. Leg het deeg op een met bloem

bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten.

2. Leg de deegbal in grote, ingevette Pyrex® kom, dek de kom

af en laat het deeg rijzen tot het volume is verdubbeld. Zet de

kom op een warme plaats of in de oven op stand OVEN 40 °C.

Kneed het deeg nogmaals enkele minuten.

3. Druk het deeg in de ingevette, ronde bakvorm, dek de vorm af

en laat het deeg circa 30 minuten rijzen op een warme plaats

of in de oven, stand OVEN 40 °C.

4. Verwarm de oven voor op OVEN 190 ºC. Maak kuiltjes in

de bovenkant van het deeg. Besprenkel de bovenkant met

wat extra olijfolie en strooi er grof zeezout over. Plaats de

vorm op de vierkante panacrunch-pan en bak de focaccia op

stand OVEN 190 °C in 30 minuten gaar. Schakel op 2/3 van

de baktijd 3 minuten de functie STOOMSTOOT in. Neem de

focaccia voorzichtig uit de vorm en laat hem afkoelen op een

rooster.

1. Meng de bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom en roer

de tomaten erdoor. Voeg er geleidelijk de olijfolie, passata

en 3-5 eetlepels warm water aan toe en kneed het geheel tot

een zacht deeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven

oppervlak en kneed het 10 minuten.

2. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Verdeel het deeg

in 6 broodjes en leg ze op de vierkante panacrunch-pan. Laat

het deeg op een warme plaats of in de oven rijzen tot het

volume is verdubbeld, stand OVEN 40 °C.

3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Besprenkel de

bovenkant van de broodjes met wat extra olijfolie en strooi

er grof zeezout over. Bak de broodjes in ca. 15-20 minuten

goudbruin, stand OVEN 220 °C.

Focaccia

Broodjes met zongedroogde tomaten

Brood

127 NL

Jam

Jam, marmelade en chutney bereiden in de

magnetron gaat veel sneller en schoner

dan in een pan op het fornuis. Een van de

grootste voordelen is dat u deze conserven,

met vers of diepgevroren fruit, in kleine

porties kunt bereiden wanneer u maar wilt.

Grootte van de kom

Gebruik altijd een zeer grote glazen kom.

Gebruik NOOIT een jampan of gewone pan

in de magnetron.

Afdekken

Dek de jam niet af tijdens het koken.

Potten steriliseren

Jampotten kunt u in de magnetron

steriliseren. Vul de potten voor de helft met

water en verhit ze tot het water kookt (circa 3

minuten voor 2 potten), stand MAGNETRON

1000 W. Giet het water uit de potten en laat

ze omgekeerd op keukenpapier drogen. De

potten moeten nog warm zijn als ze met jam

worden gevuld.

Gebruik de magnetron niet voor het

steriliseren van babyessen.

Gebruik de magnetron niet voor het

sluiten van weckpotten.

Roeren

Gebruik een houten lepel om te roeren in de

jam/conserven, maar laat de lepel er tijdens

het koken NOOIT in staan.

Bereidingstijd

Druppel wat jam of marmelade op een

koude schotel (zet de schotel alvast in de

koelkast tijdens de bereiding). Laat afkoelen.

De jam is klaar als het oppervlak van de jam

rimpelt wanneer u er zachtjes op drukt.

ingrediënten

Circa 1,5 kg

675 g pruimen of damastpruimen

200 ml water

675 g geleisuiker

30 ml citroensap

5 ml boter

Benodigdheden: 1 Pyrex® kom,

inhoud 2 liter

Accessoires: geen

1. Prik een paar gaatjes in de schil van de pruimen en leg ze in

een grote Pyrex® kom gevuld met water. Plaats de kom op

de ovenbodem en kook de pruimen in ca. 10 minuten zacht,

stand MAGNETRON 600 W.

2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kook de jam

nogmaals 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.

Regelmatig roeren. Strijk eventuele suikerkorrels aan de

zijkant van de kom in het mengsel en breng de jam aan de

kook, stand MAGNETRON 1000 W.

3. Laat de jam ongeveer 25-30 minuten inkoken tot de gewenste

dikte is bereikt, stand MAGNETRON 1000 W.

4. Jam even af laten koelen, pitten verwijderen en in een pot

schenken. Pot afsluiten en voorzien van een etiket.

Pruimenjam

Richtlijnen

128 NL

ingrediënten

2 potten

450 g zacht fruit, gewassen

250 g geleisuiker

200 g kristalsuiker

2,5 ml citroensap

5 ml boter

Benodigdheden: 1 Pyrex® kom,

inhoud 2 liter

Accessoires: geen

ingrediënten

2 potten

4 onbespoten citroenen, geraspte schil

en sap

400 g kristalsuiker

4 middelgrote eieren, geklopt

100 g boter

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: geen

1. Doe alle ingrediënten in een grote Pyrex® kom. Plaats de

kom op de ovenbodem en kook de jam 5 minuten, stand

MAGNETRON 1000 W. (10-15 minuten voor bevroren fruit.)

Roer af en toe door. Verwarm het mengsel totdat de suiker is

opgelost. Strijk eventuele suikerkorrels aan de zijkant van de

kom in het mengsel.

2. Breng de jam aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Laat

de jam ongeveer 15-20 minuten inkoken tot de gewenste dikte

is bereikt.

3. Laat de jam even afkoelen, roer hem door, giet hem in een

pot, sluit deze af en plak er een etiket op.

1. Doe alle ingrediënten in een grote Pyrex® kom en meng alles

goed door elkaar. Plaats de kom op de ovenbodem en kook

de lemoncurd 5-6 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.

Roer het mengsel eerst elke minuut en vervolgens elke

30 seconden door tot het indikt. Stop met verwarmen als het

mengsel aan de achterkant van een lepel blijft plakken, anders

worden de eieren te gaar. Het mengsel dikt verder in als het

afkoelt.

2. Vul de potten met de nog hete lemoncurd, sluit ze af en keer

ze om. Bewaar de lemoncurd in de koelkast.

Jam van zacht fruit

Lemoncurd

Jam

Documenttranscriptie

Français Nederlands Mode dʼemploi et livre de recettes Gebruiksaanwijzing en Kookboek Four combi-vapeur Combistoomoven NN-DS596B NN-DS596B À USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT UITSLUITEND VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK INSTRUCTIONS DE SÛRETÉ IMPORTANTES. Avant d’utiliser le four à micro-ondes, lisez attentivement les recommandations d’utilisation et conservez-les soigneusement. BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES. Lees ze a.u.b. zorgvuldig door en bewaar ze zodat u ze opnieuw kunt raadplegen wanneer nodig. Hartelijk dank voor uw vertrouwen in dit apparaat van Panasonic. Inhoud Kookboek�� 65-128 Inverter�� 65 Het principe van microgolven�� 66 Algemene richtlijnen�� 67-68 Overzicht ovengerei�� 69 Magnetronvermogens�� 70 Grillen�� 70 Ovenstand�� 71-72 Stoomkoken�� 72 Combinatiekoken�� 73 Welke combinatiestand kiezen?�� 74 Combinatiekoken - schalen en Accessoires�� 75 Richtlijnen voor opwarmen en koken�� 76-77 Tabellen voor opwarmen en koken�� 78-85 Kooktabel alleen stomen�� 85 Tips voor magnetronfunctie�� 86 Richtlijnen voor het ontdooien�� 87 Ontdooitabel�� 88-89 Vlees en gevogelte�� 90-95 Vis�� 96-97 Groente�� 98-99 Bereidingstabellen�� 100-101 Eieren en kaas�� 102 Droog, zetmeelhoudend voedsel en groente�� 103 Desserts - deegwaren�� 104 Algemeen advies voor bereiding met de magnetronfunctie�� 105 Bereiding met de traditionele ovenfunctie�� 105 Veelgestelde vragen�� 106-107 Nederlands Gebruiksaanwijzing..............................2-64 Veiligheidsinstructies................................2-7 Afvoeren aan einde levensduur...................8 Installatie en aansluiting..............................9 Plaatsing van de magnetronoven................9 Belangrijke veiligheidsinstructies..........10-14 Accessoire.................................................14 Onderdelen van uw oven.....................15-16 Ovenaccessoire.........................................17 Regelpaneel..............................................18 Kookstanden.............................................19 Combinatiestanden...................................20 Hulptekst op display..................................21 De klok instellen........................................22 Kinderslot..................................................22 Koken en ontdooien in de magnetronstand.............................. 23-24 Grillen...................................................25-26 Panacrunch (Grillen)............................27-28 Ovenstand............................................29-30 Stoomkoken.........................................31-33 Stoomstoot...........................................34-35 Combinatiekoken met stoom................36-37 Combinatie grill en magnetron.............38-39 Voedsel bereiden in meerdere stappen.................................................40-42 De timer gebruiken...............................43-44 Turbo ontdooien...................................45-47 Automatische stoomprogramma’s........48-50 Automatische kookprogramma’s..........51-53 Panacrunch-programma’s....................54-56 Systeemreinigingsprogramma’s...........57-58 Het waterreservoir reinigen.......................59 Vraag en antwoord...............................60-61 Ovenonderhoud....................................62-63 Specificaties..............................................64 Recept Soepen en voorgerechten�� 108-110 Vis��111-113 Vlees ��114-116 Groente��117-119 Kaas�� 120 Sauzen�� 121 Nagerechten�� 122-124 Brood�� 125-126 Jam �� 127-128 1 NL Gebruiksaanwijzing Veiligheidsinstructies Belangrijke veiligheidsinstructies. Lees deze instructies zorgvuldig door voordat u de oven in gebruik neemt en bewaar ze voor later gebruik. Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van acht jaar en ouder en personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke en verstandelijke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, mits ze onder toezicht staan of instructies krijgen van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid met betrekking tot het gebruik van het apparaat en mits ze begrijpen wat de mogelijke risico's zijn, zoals het ontsnappen van stoom. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Kinderen mogen het apparaat niet reinigen of onderhouden zonder toezicht. Houd dit apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen jonger dan acht jaar. Wanneer de magnetronoven is geïnstalleerd, dan moet u de stroom eenvoudig kunnen uitschakelen door de stekker uit het stopcontact te trekken of een stroomschakelaar te bedienen. Als het netsnoer beschadigd is, mag het uitsluitend worden vervangen door de fabrikant, de reparatiedienst of een gelijkwaardig gekwalificeerde persoon om gevaarlijke situaties te vermijden. Waarschuwing! Controleer het apparaat op beschadigingen aan de deurafdichting en de aansluitoppervlakken. Als u beschadigingen constateert, dan mag u het apparaat niet gebruiken voordat een onderhoudsmonteur van de fabrikant deze heeft gerepareerd. 2 NL Veiligheidsinstructies Waarschuwing! Nederlands Probeer nooit reparaties of afstellingen uit te voeren aan de deur, de behuizing van het bedieningspaneel, de veiligheidsschakelaars of welk ander onderdeel van de magnetronoven dan ook. Waarschuwing! Verwijder nooit het buitenpaneel van de magnetronoven, want dit beschermt u tegen blootstelling aan microgolven. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een erkend onderhoudsmonteur. Waarschuwing! Vloeistof of voedsel mag u niet opwarmen in een beker of bakje met gesloten deksel, want dan kan het ontploffen. Waarschuwing! Kinderen mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken wanneer ze goede instructies hebben gehad. Verder moeten ze de oven op een veilige manier kunnen gebruiken en begrijpen wat de gevaren zijn van onjuist gebruik. Deze oven is uitsluitend bestemd voor gebruik op een werkblad. Hij is niet bedoeld als inbouwoven of voor gebruik in een kast. Gebruik op een werkblad: Plaats de magnetronoven op een vlak, stabiel oppervlak 85 cm boven de vloer, met de achterkant naar een muur gericht. Voor een goede werking moet de oven voldoende luchtstroom hebben. Zorg voor 5 cm vrije ruimte aan de ene zijkant en laat de andere zijkant vrij, en voor 15 cm vrije ruimte aan de bovenzijde en 10 cm aan de achterzijde. Wanneer u voedsel verwarmt in kunststoffen of papieren bakjes, controleer dan regelmatig of ze niet oververhit zijn waardoor ze vlam kunnen vatten. 3 NL Veiligheidsinstructies Als er rook uit de oven komt of er is vuur in de oven, tik dan op Stop/Annuleren en laat de deur dicht om vlammen te smoren. Verwijder het netsnoer of schakel de stroom uit bij de groepenkast of stoppenkast. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Wanneer u vloeistoffen, zoals soep, saus of drank, in de magnetron verwarmt, dan kan de vloeistof gaan koken zonder dat u dit ziet aan het ontstaan van bubbeltjes. Hierdoor kan de hete vloeistof plotseling overkoken. Babymelk in een zuigfles en babyvoeding in een potje moet u schudden of omroeren. Controleer de temperatuur voor gebruik om verbranding te voorkomen. Kook geen eieren in de schil en verwarm geen hardgekookte eieren in de magnetronstand. Door de drukopbouw kunnen de eieren ontploffen, zelfs nadat de magnetronverwarming is gestopt. Houd de binnenkant van de oven, de deurafdichtingen en de aansluitoppervlakken goed schoon. Veeg eventuele spetters voedsel of vloeistof op de ovenwand, ovenbodem, deurafdichtingen of het gebied eromheen af met een vochtige doek. U kunt een mild schoonmaakmiddel gebruiken als het erg vuil is geworden. Het gebruik van krachtige schoonmaakmiddelen of schuurmiddelen raden we af. Gebruik u de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie gebruikt, dan zal bepaald voedsel onvermijdelijk vetspetters veroorzaken op de ovenwanden. Als u de oven niet af en toe reinigt, dan zal hij tijdens gebruik beginnen te ‘roken’. Wanneer 4 geen ovenreinigers. NL Veiligheidsinstructies Als u de oven niet schoonhoudt, dan kan de staat van de ovenoppervlakken achteruitgaan waardoor de levensduur van het apparaat afneemt en er zelfs gevaarlijke situaties kunnen ontstaan. De toegankelijke onderdelen kunnen heet worden wanneer u de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie gebruikt. Kinderen jonger dan acht jaar dient u uit de buurt van de oven te houden. Kinderen mogen de oven uitsluitend gebruiken onder toezicht van een volwassene omdat er hoge temperaturen ontstaan. U Nederlands Waarschuwing! mag de oven niet reinigen met een stoomreiniger. Gebruik geen sterke schuurmiddelen of scherpe, metalen krabbers om het deurglas van de oven schoon te maken. Hierdoor kunnen er krassen ontstaan, waardoor het glas kan versplinteren. De buitenoppervlakken, waaronder de ventilatieopeningen in de behuizing en de ovendeur, worden heet bij gebruik van de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie. Wees dus voorzichtig tijdens het openen en sluiten van de deur en het plaatsen of verwijderen van voedsel en accessoires. Dit apparaat is niet bestemd voor bediening door middel van een externe timer of afzonderlijk afstandsbedieningssysteem. Gebruik uitsluitend vaatwerk/bakjes die geschikt zijn voor magnetronovens. Waarschuwing! Dit apparaat produceert kokendhete stoom. 5 NL Veiligheidsinstructies Tijdens en na gebruik van de stoomfunctie moet u uw gezicht niet dicht bij de oven houden wanneer u de ovendeur opent. Open de ovendeur altijd voorzichtig, want de hete stoom kan leiden tot verbranding. Waarschuwing! Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik ovenwanten. Zie pagina 17 voor de juiste installatie van de ovenaccessoire. De oven heeft twee grillverwarmingselementen aan de bovenkant en twee aan de onderkant van de oven. Na gebruik van de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie is de binnenkant van de oven zeer heet. Let er dus op dat u het verwarmingselement in de oven niet aanraakt. Om brandwonden te voorkomen, moet u de binnenkant van de oven niet aanraken. Deze combi-oven is uitsluitend bedoeld voor het verwarmen van eten en drinken. Wees voorzichtig bij het verwarmen van voedsel met een laag vochtgehalte, zoals brood, chocolade, koekjes en gebak. Deze kunnen gemakkelijk aanbranden of uitdrogen en in brand vliegen als u ze te lang verwarmt. We raden af om voedsel met een laag vochtgehalte te verwarmen, zoals popcorn, poppadoms of kroepoek. Het drogen van voedsel, kranten of kleding en het verwarmen van kussens, slippers, sponzen, vochtige doekjes, kruiken en dergelijke kan leiden tot letsel of brand. De ovenlamp moet worden vervangen door een onderhoudsmonteur van de fabrikant. Probeer niet om de behuizing van de oven te verwijderen. 6 NL Veiligheidsinstructies Breng de druipbak aan voordat u de oven gebruikt. Zie pagina 15 voor de juiste installatie. Het Nederlands doel van de druipbak is het opvangen van overtollig water tijdens het koken in de stand stoom en magnetron. Na gebruik van de stand stoom en magnetron moet u de druipbak legen. Gebruik de watertank niet als deze is gescheurd of gebroken, want lekkend water kan elektrische storingen en schokken tot gevolg hebben. Als de watertank is beschadigd, neem dan contact op met uw verkoper. Voorzichtig! Om te voorkomen dat er gevaar ontstaat door het onbedoeld resetten van de automatische uitschakeling bij oververhitting, mag dit apparaat niet via een extern schakelapparaat, zoals een timer, worden gevoed en niet in een stroomcircuit zijn opgenomen dat regelmatig wordt uitgeschakeld. 7 NL Afvoeren aan einde levensduur Informatie voor gebruikers over het verwijderen van afgedankte elektrische & elektronische apparatuur (huishoudens) Dit symbool op een product en/of op de bijbehorende documenten betekent dat u gebruikte elektrische en elektronische producten niet bij het gewone huisafval mag weggooien. Voor een correcte verwerking of recycling kunt u deze producten gratis afgeven bij een inzamelingspunt. In sommige landen kunt u de producten terugbrengen naar de lokale verkoper bij de aankoop van een nieuw, gelijksoortig product. Door dit product op een verantwoorde wijze weg te gooien, spaart u waardevolle natuurlijke bronnen en voorkomt u eventuele negatieve gevolgen voor de menselijke gezondheid en het milieu die kunnen ontstaan door onjuiste behandeling van afval. Neem contact op met uw lokale overheid voor meer informatie over het dichtstbijzijnde inzamelingspunt. Er kunnen boetes worden opgelegd voor het onverantwoord weggooien van dit soort afval, naargelang de nationale wetgeving. 8 NL Voor zakelijke gebruikers in de Europese Unie Wanneer u elektrische en elektronische apparaten wilt weggooien, neem dan contact op met de verkoper of leverancier voor meer informatie. Informatie over het afvoeren van producten in andere landen buiten de Europese Unie Dit symbool is alleen geldig in de Europese Unie. Als u dit product wilt weggooien, neem dan contact op met uw lokale overheid of met de verkoper en vraag naar de juiste afvoermethode. Installatie en aansluiting Controleer uw magnetronoven Belangrijk! Voor uw eigen veiligheid moet dit apparaat correct geaard zijn. Instructies over de aardaansluiting Als het stopcontact niet is geaard, dan is de klant zelf verantwoordelijk voor de installatie van een correct geaarde wandcontactdoos. Bedrijfsspanning Nederlands Pak de magnetronoven uit, verwijder al het verpakkingsmateriaal en controleer het apparaat op beschadigingen, zoals deukjes, afgebroken deurgrendels of scheurtjes in de deur. Als u een beschadiging constateert, breng uw verkoper hier dan onmiddellijk van op de hoogte. Installeer nooit een beschadigde magnetronoven. De spanning van het stopcontact moet overeenkomen met de spanning die is vermeld op het label van de magnetronoven. Als er een hogere spanning wordt gebruik, dan kan dit leiden tot brand of andere schade. Plaatsing van de magnetronoven Deze oven is uitsluitend bestemd voor gebruik op een werkblad. Hij is niet bedoeld als inbouwoven of voor gebruik in een kast. Gebruik op een werkblad Als u één zijkant van de magnetronoven tegen een muur plaats, dan moet de andere zijkant of de bovenkant geheel vrij zijn. Laat 15 cm ruimte vrij aan de bovenkant van de oven. 1. Plaats de oven op een vlak en stabiel oppervlak, meer dan 85 cm boven de vloer. 2. Wanneer de magnetronoven is geïnstalleerd, dan moet u de stroom eenvoudig kunnen uitschakelen door de stekker uit het stopcontact te trekken of een stroomschakelaar te bedienen. 3. Voor een goede werking moet er voldoende luchtcirculatie zijn voor de magnetronoven. 4. Plaats deze magnetronoven niet naast een elektrische kookplaat of gasfornuis. 5. Verwijder de voetsteunen niet. 6. Gebruik het apparaat niet buitenshuis. 7. Gebruik de magnetronoven niet in een zeer vochtige omgeving. 15cm 5cm 10cm 8. Het netsnoer mag de buitenkant van de magnetronoven niet aanraken. Houd het snoer uit de buurt van hete oppervlakken. Laat het snoer niet over de rand van een tafel of werkblad hangen. Dompel het snoer, de stekker of de magnetronoven niet onder in water. 9. Blokkeer de ventilatieopeningen aan de rechterkant van de magnetronoven niet. Als deze openingen zijn geblokkeerd terwijl de magnetronoven in bedrijf is, dan kan hij oververhit raken. In dit geval heeft de magnetronoven een thermische beveiliging, zodat hij pas weer functioneert zodra hij is afgekoeld. 10. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. 9 NL Belangrijke veiligheidsinstructies Zorgvuldig lezen en bewaren voor later gebruik. Waarschuwing! Belangrijke veiligheidsinstructies 1. Reinig de deurafdichting en de aansluitoppervlakken met een vochtige doek. Controleer het apparaat op beschadigingen aan de deurafdichting en de aansluitoppervlakken. Als u beschadigingen constateert, dan mag u het apparaat niet gebruiken voordat een onderhoudsmonteur van de fabrikant deze heeft gerepareerd. 2. Probeer nooit om reparaties of afstellingen uit te voeren aan de deur, de behuizing van het bedieningspaneel, de veiligheidsschakelaars of welk ander onderdeel van de magnetronoven dan ook. Verwijder nooit het buitenpaneel van de magnetronoven, want het beschermt u tegen blootstelling aan microgolven. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een erkend onderhoudsmonteur. 3. Gebruik dit apparaat niet als het snoer of de stekker is beschadigd, als het niet naar behoren werkt of als het is beschadigd of gevallen. Het is voor iedereen gevaarlijk om reparaties uit te voeren, behalve door een onderhoudsmonteur die is opgeleid door de fabrikant. 4. Als het netsnoer is beschadigd, dan moet het door de fabrikant, de serviceafdeling of een bevoegd persoon worden vervangen om gevaarlijke situaties te voorkomen. 5. Gebruik de watertank niet als deze is gescheurd of gebroken, want lekkend water kan elektrische storingen en schokken tot gevolg hebben. Als de watertank is beschadigd, neem dan contact op met uw verkoper. 10 NL 6. Kinderen mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken wanneer ze goede instructies hebben gehad. Verder moeten ze de oven op een veilige manier kunnen gebruiken en begrijpen wat de gevaren zijn van onjuist gebruik. 7. Vloeistof en voedsel mag u niet opwarmen in een beker of bakje met gesloten deksel, want dan kan het ontploffen. Dit apparaat produceert kokendhete stoom 8. Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van acht jaar en ouder en personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke en verstandelijke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, mits ze onder toezicht staan of instructies krijgen van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid met betrekking tot het gebruik van het apparaat en mits ze begrijpen wat de mogelijke risico's zijn, zoals het ontsnappen van stoom. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Kinderen mogen het apparaat niet reinigen of onderhouden zonder toezicht. Houd dit apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen jonger dan acht jaar. Belangrijke veiligheidsinstructies Gebruik van uw magnetronoven 2. Controleer voor gebruik of het vaatwerk/ de bakjes geschikt zijn voor gebruik in een magnetronoven. 3. Deze magnetronoven is uitsluitend bedoeld voor het verwarmen van eten en drinken. Wees voorzichtig bij het verwarmen van voedsel met een laag vochtgehalte, zoals brood, chocolade, koekjes en gebak. Deze kunnen gemakkelijk aanbranden of uitdrogen en in brand vliegen als u ze te lang verwarmt. We raden af om voedsel met een laag vochtgehalte te verwarmen, zoals popcorn, poppadoms of kroepoek. Het drogen van voedsel, kranten of kleding en het verwarmen van kussens, slippers, sponzen, vochtige doekjes, kruiken en dergelijke kan leiden tot letsel of brand. 6. Als er rook uit de oven komt of er is vuur in de oven, tik dan op Stop/Annuleren en laat de deur dicht om vlammen te smoren. Verwijder het netsnoer of schakel de stroom uit bij de groepenkast of stoppenkast. Nederlands 1. Gebruik de magnetronoven uitsluitend voor voedsel. Deze magnetronoven is speciaal ontworpen om voedsel op te warmen of te bereiden. Gebruik deze magnetronoven nooit om chemicaliën of andere producten dan voedsel te verwarmen. 5. U mag het apparaat niet gebruiken in de stand magnetron of combinatiekoken zonder voedsel in de oven. Als u dit toch doet, dan kan het apparaat beschadigd raken. Uitzondering op deze regel vormt punt 1 onder het kopje ‘Verwarmen’. 7. Tijdens en na het koken met de stoomfunctie mag u de ovendeur niet openen met uw gezicht dichtbij de oven. Open de ovendeur altijd voorzichtig, want de hete stoom kan leiden tot verbranding. Voorzichtig! Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik ovenwanten. 4. Wanneer u de magnetronoven niet gebruikt, bewaar er dan geen voorwerpen in. Er kan dan niets gebeuren wanneer u de magnetronoven per ongeluk aanzet. 11 NL Belangrijke veiligheidsinstructies Verwarmen Ventilatormotor 1. Als u de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie voor het eerst gebruikt, veeg dan alle overtollige olie in de ovenruimte weg en zet de oven tien minuten aan zonder voedsel of accessoires op de stand oven 220 °C. Hierdoor verbrandt u de olie, die bestemd was als bescherming tegen roest. Dit is de enige keer dat u de oven mag gebruiken als hij leeg is. Na gebruik van de oven kan de ventilatormotor nog enkele minuten blijven draaien om de elektrische onderdelen af te koelen. Dit is normaal en u kunt het voedsel uit de oven nemen wanneer de ventilator nog draait. Ook kunt u de oven gewoon blijven gebruiken. 2. De buitenoppervlakken, waaronder de ventilatieopeningen in de behuizing en de ovendeur, worden heet bij gebruik van de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie. Wees dus voorzichtig tijdens het openen en sluiten van de deur en het plaatsen of verwijderen van voedsel en accessoires. 3. De oven heeft twee grillverwarmingselementen aan de bovenkant en twee aan de onderkant van de oven. Na gebruik van de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie is de binnenkant van de oven zeer heet. Let er dus op dat u het verwarmingselement in de oven niet aanraakt. Voorzichtig! Hete oppervlakken. Nadat u met deze functies heeft gekookt, zijn de ovenaccessoires zeer heet. 4. De toegankelijke onderdelen kunnen heet worden wanneer u de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie gebruikt. Kinderen jonger dan acht jaar dient u uit de buurt van de oven te houden en kinderen mogen de oven uitsluitend gebruiken onder toezicht van een volwassene omdat er hoge temperaturen ontstaan. 12 NL Waterreservoir Gebruik het waterreservoir niet als het is gescheurd of gebroken, want lekkend water kan elektrische storingen en schokken tot gevolg hebben. Als het waterreservoir is beschadigd, neem dan contact op met uw verkoper. Ovenlamp Als u de ovenlamp moet vervangen, raadpleeg dan de verkoper. Bereidingstijden De bereidingstijden in het kookboek zijn bij benadering. De bereidingstijd hangt af van de staat en de temperatuur van het voedsel, de hoeveelheid voedsel en welk soort bak of schaal u gebruikt. Begin met de minimum bereidingstijd om aanbranden te voorkomen. Als het voedsel onvoldoende gaar is, dan kunt u het altijd nog wat langer koken. Als de aanbevolen bereidingstijd wordt overschreden, dan is het eten verknoeid. In extreme gevallen kan het zelfs vlam vatten en de binnenkant van de oven beschadigen. Belangrijke veiligheidsinstructies Vleesthermometer Kleine hoeveelheden voedsel Een kleine hoeveelheid voedsel of voedsel met een laag vochtgehalte kan uitdrogen, verbranden of in brand vliegen als u het te lang kookt. Als voedsel in de oven in brand vliegt, houd de ovendeur dan dicht, schakel de oven uit en verwijder de stekker uit het stopcontact. Eieren Kook geen eieren in de schil of hele hardgekookte eieren in de magnetron. Door de drukopbouw kunnen de eieren ontploffen, zelfs nadat de magnetronverwarming is gestopt. Schil doorprikken Voedsel met een niet-poreuze schil of vel, zoals aardappels, eigeel en worstjes, moet u doorprikken voordat u het verwarmt in de magnetron om openbarsten te voorkomen. Gebruik geen hoog vaatwerk met een smalle hals. Verhit de vloeistof niet te lang. Roer de vloeistof om voordat u het vaatwerk in de oven plaatst en doe dit nogmaals halverwege de bereidingstijd. Nederlands Als u een vleesthermometer gebruikt om te controleren hoe gaar het vlees is, verwijder het vlees dan eerst uit de oven. Gebruik geen conventionele vleesthermometer in de magnetron, want dan kunnen er vonken ontstaan. Om dit te voorkomen moet u op het volgende letten: Laat vloeistoffen na verwarming even in de oven staan en roer ze nogmaals om voordat u ze voorzichtig uit de oven neemt. Papier/kunststof Wanneer u voedsel verwarmt in een kunststoffen of papieren bakje, controleer dan regelmatig of het niet oververhit is waardoor het vlam kan vatten. Gebruik geen producten van gerecycled papier (bv. keukenrol) tenzij expliciet is vermeld dat het geschikt is voor gebruik in de magnetron. Producten van gerecycled papier kunnen onzuiverheden bevatten die vonken en/of brand kunnen veroorzaken. Verwijder de draadsluiting van braadzakken voordat u ze in de oven plaatst. Vloeistoffen Wanneer u vloeistoffen, zoals soep, saus of drank, in de magnetron verwarmt, dan kan de vloeistof gaan koken zonder dat u dit ziet aan het ontstaan van bubbeltjes. Hierdoor kan de hete vloeistof plotseling overkoken. 13 NL Belangrijke veiligheidsinstructies Vaatwerk/folie Zuigflessen/potjes babyvoeding Verwarm geen afgesloten blikken of flessen want deze kunnen ontploffen. Verwijder het deksel met speen van de zuigfles en het deksel van het potje babyvoeding voordat u dit in de oven plaatst. Metalen bakken of schalen met metalen versiering mag u niet in de magnetronstand gebruiken, want dan ontstaan er vonken. Als u aluminiumfolie, vleespennen of metalen vaatwerk gebruikt, dan moet u dit op ten minste 2 cm afstand van de ovenwanden plaatsen om vonkvorming te voorkomen. Babymelk in een zuigfles en babyvoeding in een potje moet u schudden of omroeren. Controleer de temperatuur voordat u het aan de baby geeft om verbranding te voorkomen. Accessoire 1. Bereid geen voedsel rechtstreeks op de ovenbodem. Plaats voedsel altijd op magnetronschaal. 2. De bijgeleverde ovenaccessoire mag u alleen gebruiken voor de stand grill, oven, stoom, Panacrunch en combinatie zonder de magnetronfunctie. Gebruik nooit metalen accessoires wanneer u alleen de magnetronfunctie gebruikt. Gebruik de ovenaccessoire niet als u minder dan 200 g voedsel met een handmatig combinatieprogramma bereidt. Het maximumgewicht dat u op de ovenaccessoire kunt leggen is 3,2 kg. Als u de ovenaccessoire niet correct gebruikt, dan kan de oven beschadigd raken. 14 NL 3. Bij het koken in de magnetronstand kunnen er vonken ontstaan als het gewicht van het voedsel niet juist is, als u een metalen houder gebruikt, of als de ovenaccessoire is beschadigd. Als er vonken ontstaan, zet de oven dan onmiddellijk uit. U kunt wel doorgaan met koken in de stand grill, stoom of oven. 4. Raadpleeg altijd de instructies over welke accessoire u moet gebruiken bij de automatische programma's. Onderdelen van uw oven Regelpaneel Waarschuwingslabel Identificatielabel Ventilatieopeningen Nederlands Druipbak Vooraanzicht Waterreservoir Achteraanzicht Luchtinlaat Druipbak 1. Voordat u de oven gaat gebruiken, moet u de druipbak aanbrengen, want deze vangt tijdens het koken overtollig water op. U dient de druipbak regelmatig te verwijderen en af te wassen. 2. Pak de druipbak met beide handen vast en klik hem op de voorpoten van de oven. 3. U verwijdert de druipbak door hem met beide handen vast te pakken en voorzichtig naar u toe te trekken. Was hem in een warm sopje. Zet de druipbak terug door hem weer op de poten te klikken. 4. Reinig de druipbak nooit in een vaatwasmachine. Zet de druipbak terug door hem weer op de poten te klikken. Waterreservoir Zie de richtlijnen voor het waterreservoir op bladzijde 32. Druipbak Waterreservoir Opmerking De tekening hierboven is uitsluitend ter illustratie. 15 NL Onderdelen van uw oven Stoomuitlaat Grill-elementen Menu label LED lamp Waarschuwingslabel Ovenniveaus Ventilatieopeningen Elektriciteitssnoer Stekker Deurscharnieren Om letsel te voorkomen bij het openen en sluiten van de deur, moet u uw vingers uit de buurt van de scharnieren houden. Binnenplaat Microgolven vanaf onderkant (zie pagina 24) Ovenruit Deurhendel Trek de deurhendel omlaag om de deur te openen. Wanneer u de ovendeur tijdens het koken opent, dan stopt u het kookproces tijdelijk zonder de kookinstellingen te wissen. U kunt weer verdergaan met koken door de deur te sluiten en op Start te tikken. De ovenlamp gaat aan zodra u de ovendeur opent. Opmerking De tekening hierboven is uitsluitend ter illustratie. 16 NL Veiligheidsgrendel deur Om letsel te voorkomen, steek geen vinger, mes, lepel of ander voorwerp in het vergrendelingsgat. Ovenaccessoire De oven is voorzien van een accessoire: de vierkante Panacrunch-pan. Volg altijd de aanwijzingen op over het gebruik van deze accessoire. De accessoire heeft een aantal extra functies: 1. 3. Kleine, platte etenswaren kunt u in de pan grillen op het bovenste niveau. Als u grotere etenswaren wilt grillen, plaatst u de pan op het onderste niveau. U kunt de pan op het onderste of bovenste niveau plaatsen als u de ovenstand gebruikt op 100 - 220 °C of 40 °C. U kunt de vierkante Panacrunchpan op het bovenste niveau gebruiken voor de automatische Panacrunchprogramma's. U kunt de pan op het bovenste of onderste niveau gebruiken om de boven- of onderkant van het voedsel bruin of krokant te maken in de handmatige stand. Nederlands 2. We raden aan om de pan op het bovenste niveau te gebruiken met Stoom 1, 2 of 3. Als u grote hoeveelheden voedsel wilt stomen, plaats de pan dan op het onderste niveau. Tijdens het stomen verzamelen zich kooksappen in de gleuven van de pan. 4. Gebruik van de vierkante Panacrunch-pan (handmatige bediening) 1. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Tik 4x op Grill om de stand Panacrunch te selecteren. Zie pagina 27. 2. Kook volgens de richtlijnen in de kooktabel op pagina 28. 3. Gebruik ovenwanten na het koken, omdat de pan dan zeer heet is. Onderhoud van de pan 1. Gebruik nooit scherp keukengerei in de pan, want dan beschadigt u de anti-aanbaklaag. 2. Was de pan na gebruik af in warm zeepsop en spoel hem af met warm water. Gebruik geen schuurmiddelen of schuursponsjes want hiermee beschadigt u het oppervlak van de pan. 3. De pan is geschikt voor de vaatwasser. Vierkante Panacrunch-pan Opmerking 1. De pan niet voorverwarmen. 2. Gebruik altijd ovenwanten wanneer u de hete pan vastpakt. 3. Verwijder alle verpakkingsmateriaal van het voedsel voordat u het gaat bereiden. 4. Plaats geen warmtegevoelig materiaal op de hete pan, want dit brand veroorzaken. 5. Voor correct gebruik van de accessoire in elke kookstand, zie pagina 23-39. 17 NL Regelpaneel 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1 8. 9. 2 10. 11. 6 12. 13. 3 7 4 8 5 9 14. Display Stoom (pagina 31-33) Magnetron (pagina 23-24) Grill (pagina 25-26) Oven (pagina 29-30) Turbo ontdooien (pagina 45-47) Automatische stoomprogramma's (pagina 48-50) Automatische kookprogramma's (pagina 51-53) Panacrunch-programma's (pagina 54-56) Draaiknop Tijd/Gewicht Systeemreiniging (pagina 57-58) Timer/Klok Stop/Annuleren: Vóór het koken: 1x tikken wist uw instructies. Tijdens het koken: 1x tikken stopt tijdelijk het kookprogramma. Nogmaals tikken annuleert al uw instructies. De tijdsaanduiding verschijnt. Start: Tikken om de oven te starten. Als u tijdens het koken de deur heeft geopend of 1x op Stop/Annuleren heeft getikt, dan moet u nogmaals op Start tikken om verder te gaan met koken. Pieptoon 10 Wanneer u op een toets tikt, klinkt er een pieptoon. Als er geen pieptoon klinkt, dan is de instelling onjuist. Wanneer de oven overschakelt van de ene functie naar de andere, dan klinken er twee pieptonen. Zodra de bereidingstijd is verstreken, klinken er vijf pieptonen. Opmerking 18 12 11 13 14 NL Als het geselecteerde ovenprogramma klaar is, gaat de oven in de stand-by stand. In de stand-by stand is het display minder helder verlicht. De stand-by stand wordt opgeheven wanneer u de ovendeur opent en sluit. Als u een programma heeft ingesteld, maar niet binnen 6 minuten op Start tikt, dan zal de oven het programma automatisch annuleren. Het display keert weer terug naar de tijdweergave of dubbele punt. Kookstanden In de tekeningen hieronder ziet u voorbeelden van de accessoires. Deze kunnen variëren naargelang het recept/de schaal. Meer informatie vindt u in het kookboek. Kookstanden Ontdooien Opwarmen Smelten: boter, chocolade, kaas. Vis, groente, fruit koken. Bereiden: gestoofd fruit, jam, saus, custard, choux, gebak, karamel, vlees, vis. • Cakes bakken zonder kleur. • • • • • Te gebruiken accessoires Houders - U kunt uw Pyrex®schalen, bakplaten of kommen rechtstreeks op de ovenbodem. Vierkante Panacrunchpan. Hittebestendig, metalen blik bruikbaar op vierkante Panacrunchpan op onderste of bovenste niveau of op de ovenbodem. Vierkante Panacrunchpan. Hittebestendig, metalen blik bruikbaar op vierkante Panacrunchpan op onderste of bovenste niveau. Plaats geen schalen rechtstreeks op de ovenbodem. Vierkante Panacrunchpan. Plaats voedsel rechtstreeks op de vierkante Panacrunchpan of in een hittebestendige houder op de vierkante Panacrunchpan. Vierkante Panacrunchpan op bovenste of onderste ovenniveau. - Nederlands MAGNETRON Toepassingen Niet voorverwarmen GRILL • Grillen van vlees of vis. • Grillen van brood. • Bruinen van gratinschotels of meringuegebak. Voorverwarmen aangeraden OVEN • Bakken van kleine etenswaren met korte bereidingstijd: bladerdeeg, koekjes, cakerollen. • Speciaal gebak, broodjes of brioches, sponscakes. • Bakken van pizza’s en taarten. Voorverwarmen aangeraden STOOM • Bereiden van vis, groente, kip, rijst en aardappels Niet voorverwarmen PANACRUNCH • Roosteren van kleine stukken vlees en gevogelte. • Opwarmen en krokant maken (pizza, brood, aardappelproducten). Niet voorverwarmen 19 NL Combinatiestanden Kookstanden Toepassingen Te gebruiken accessoires Houders - Hittebestendige magnetronschalen rechtstreeks op de ovenbodem. - Hittebestendige magnetronschalen rechtstreeks op de ovenbodem. Vierkante Panacrunchpan. Hittebestendige magnetronschalen bruikbaar op de vierkante Panacrunch-pan op het onderste of bovenste niveau of rechtstreeks op de ovenboden. Vierkante Panacrunchpan. Hittebestendige magnetronschalen bruikbaar op vierkante Panacrunch-pan op onderste of bovenste niveau. Plaats geen schalen rechtstreeks op de ovenbodem. GRILL + MAGNETRON • Bereiden van lasagne, vlees, aardappels of groentegratins. Niet voorverwarmen Voor het gebruik van de grill + magnetron in de Panacrunch-stand, zie pagina 27-28. STOOM + MAGNETRON • Bereiden van vis, groente, kip, rijst en aardappels Niet voorverwarmen GRILL + STOOM • • • • • Bereiden van gratins Kebab Visfilets Hele vis Afbakbrood Niet voorverwarmen OVEN + STOOM • Cakes bakken • Taarten van bladerdeeg Voorverwarmen aangeraden 20 NL Hulptekst op display Steek de stekker in het stopcontact Hulptekst op display “88:88” Geen woord “FRANCAIS” Frans Tik “ITALIANO” Italiaans Tik “DEUTSCH” Duits Tik “NEDERLANDS” Nederlands Tik “ESPANOL” Spaans Tik "ENGLISH" Engels Tik "DANSK" Deens Tik "SUOMI" Fins Nederlands Tik Deze modellen hebben de unieke functie “Hulptekst op display” die u begeleidt bij de bediening van uw magnetronoven. Nadat u de stekker in het stopcontact heeft gestoken, tikt u net zo lang op Start totdat uw taal in het display verschijnt. Als u op een toets tikt, dan verschijnt de volgende instructie op het display, zodat vergissingen zijn uitgesloten. Als u om welke reden dan ook de weergegeven taal wilt wijzigen, verwijder de stekker dan uit het stopcontact en herhaal de bovenstaande procedure. Als u 4x op Timer/Klok tikt, wordt de hulptekst uitgeschakeld. Om de hulptekst weer in te schakelen, tikt u 4x op Timer/Klok. 21 NL De klok instellen Wanneer u de ovenstekker voor het eerst in het stopcontact steekt, verschijnt “88:88” op het display. Tik 2x op Timer/Klok. “STEL TIJD IN” verschijnt op het display en de dubbele punt begint te knipperen. Selecteer de juiste tijd door middel van de draaiknop Tijd/ Gewicht De tijd verschijnt op het display en de dubbele punt knippert, bv. 13:25 (24-uurs klok). Tik op Timer/Klok. De dubbe punt stopt met knipperen. De tijdsaanduiding staat nu op het display. Opmerking 1. Eén draai van de draaiknop verhoogt of verlaagt de tijd met 1 minuut. Als u aan de draaiknop blijft draaien, dan kunt u de tijd snel verhogen of verlagen. 2. Om de tijd te veranderen herhaalt u alle stappen hierboven. 3. De klok blijft de tijd aangeven zolang de oven is ingestoken en de stroomtoevoer niet wordt onderbroken. 4. Dit is een 24-uurs klok. Kinderslot Met dit systeem worden de bedieningselementen buiten werking gesteld. U kunt de ovendeur echter nog wel openen. U kunt het kinderslot instellen wanneer er een dubbele punt of de tijd in het display zijn weergegeven. Instellen: Tik 3x op Start. De tijdweergave verdwijnt. De tijd blijft wel doorlopen. “⁕” verschijnt op het display. Opmerking Annuleren: Tik 3x op Stop/Annuleren. De tijd verschijnt weer op het display. Om het kinderslot te activeren, moet u binnen 10 seconden 3x op Start tikken. U kunt het kinderslot instellen wanneer er de dubbele punt of de tijdweergave op het display staan. 22 NL Koken en ontdooien in de magnetronstand Er zijn 6 verschillende magnetronvermogens beschikbaar. Leg voedsel nooit rechtstreeks op de ovenbodem, maar gebruik uw eigen schaal, bord of kom, afgedekt met een deksel of geperforeerde magnetronfolie en plaats dit rechtstreeks op de ovenbodem. Tikken Vermogen Wattage Max 1000 W 2x Ontdooien 270 W 3x Gemiddeld 600 W 4x Laag 440 W 5x Sudderen 300 W 6x Warm 100 W Tik op Micro Power totdat het gewenste vermogen op het display wordt weergegeven. Nederlands 1x Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/ Gewicht. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Voorzichtig De oven selecteert automatisch het maximale magnetronvermogen van 1000 W als u een kooktijd invoert zonder het vermogensniveau in te stellen. 23 NL Koken en ontdooien in de magnetronstand Opmerking 1. De maximumtijd die u kunt instellen 1000 W (max.) is 30 minuten. Voor alle andere vermogensniveaus is de maximumtijd 1 uur en 30 minuten. 2. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Met behulp van de draaiknop kunt u de bereidingstijd verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. 3. Gebruik nooit alleen de magnetronfunctie als er metalen ovengerei in de oven staat. 4. Plaats geen voedsel rechtstreeks op de ovenbodem. Plaats het in een magnetronschaal of glazen schaal. Als u voedsel in de magnetron opwarmt of kookt, dan moet u dit afdekken met een deksel of geperforeerde magnetronfolie, tenzij anders vermeld. 5. Voor de handmatige ontdooitijden, zie de ontdooitabel op pagina 88-89 van het kookboek. 6. Voor bereiden in meerdere stappen, zie pagina 40-42. 7. U kunt de rusttijd programmeren nadat u het magnetronvermogen en de tijd heeft ingesteld. Zie het gebruik van de timer op pagina 43-44. Microgolven vanaf onderkant Merk op dat deze oven de microgolven vanaf de bodem verdeelt, in plaats vanaf de zijkant zoals bij de traditionele magnetronovens met draaitafel. Hierdoor ontstaat er meer bruikbare ruimte voor schalen van verschillende grootte. Deze technologie kan resulteren in andere verwarmingstijden (in de magnetronstand) ten opzichte van apparaten met microgolven vanaf de zijkant. Dit is normaal en vormt geen reden tot zorg. Zie de opwarm- en kooktabellen in het kookboek. 24 NL Grillen Met het grillsysteem van uw oven kunt u uiteenlopende voedselproducten snel en efficiënt bereiden. Bv. worstjes, steaks, toast, etc. Er zijn 3 verschillende grillinstellingen. Vermogen Wattage 1x Grill 1 (Max) 1200 W 2x Grill 2 (Gemiddeld) 850 W 3x Grill 3 (Laag) 650 W 4x Nederlands Tikken Panacrunch (zie pagina 27-28) Tik op Grill totdat het gewenste vermogen op het display wordt weergegeven. Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum bereidingstijd is 90 minuten. Tik op Start om voor te verwarmen. Er verschijnt en "P” op het display. Wanneer de oven is voorverwarmd, klinkt er een piep en begint de “P” te knipperen. Dan kunt u de deur openen en het voedsel in de oven plaatsen. * Sla deze stap over wanneer voorverwarmen niet nodig is. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Te gebruiken accessoires Plaats het voedsel rechtstreeks op de ovenaccessoire op het bovenste niveau. Voor het grillen van grotere etenswaren, plaatst u de Panacrunch-pan op het onderste niveau. Tijdens het grillen verzamelen zich kooksappen in de gleuven van de pan. Plaats het voedsel op een hittebestendige schaal op de ovenaccessoire op het onderste niveau. 25 NL Grillen Opmerking 1. Tijdens het grillen mogen gerechten nooit worden afgedekt. 2. De grill werkt alleen als de ovendeur dicht is. 3. Met het programma 'alleen grillen' kunt u de magnetronfunctie niet gebruiken. 4. De meeste etenswaren moeten halverwege de bereidingstijd worden omgedraaid. Als u etenswaren wilt omdraaien, moet u de ovendeur openen en de ovenaccessoire er met uw ovenwanten voorzichtig uitnemen. 5. Zodra u de etenswaren heeft omgedraaid, zet u het weer in de oven en sluit de deur. Als de ovendeur dicht is, tikt u op Start. De resterende grilltijd wordt weer afgeteld op het ovendisplay. U kunt de ovendeur op elk moment veilig openen om te controleren of het gegrilde eten al gaar is. 6. De grill gloeit op en dooft weer tijdens het grillen - dit is normaal. Reinig de oven altijd nadat u de grill heeft gebruikt en voordat u de magnetron of combinatie gebruikt. 7. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. Voorzichtig Gebruik ovenwanten wanneer u de accessoire verwijdert. Raak nooit de buitenkant van het venster of de metalen delen in de oven of van de deur aan wanneer u voedsel in of uit de oven neemt, vanwege de hoge temperaturen. 26 NL Panacrunch (Grillen) Het Panacrunch-concept Tikken Vermogen Grill niveau Magnetronvermogen 4x Panacrunch Grill 1 (1200 W) 440 W Tik 4x op Grill Het Panacrunch-pictogram verschijnt op het display. Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum bereidingstijd is 30 minuten. Nederlands Sommige etenswaren krijgen een zachte, kleffe korst als ze in de magnetron worden bereid. Met de vierkante Panacrunch-pan kunt u pizza’s, diepvries aardappelproducten, quiches, taarten en broodproducten bruin en krokant maken. Dit kan omdat de vierkante Panacrunchpan de microgolven absorbeert, terwijl het voedsel wordt verwarmd door de grill. De basis van de pan absorbeert de microgolven en zet deze om in warmte. Vervolgens wordt de warmte via de pan overgebracht op het voedsel. Het verwarmingseffect is maximaal dankzij de antiaanbaklaag. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Belangrijk Om de Panacrunch te gebruiken met de grill op stand 2 of 3, of 440 W of 300 W, moet u eerst tikken op Grill om het gewenste grillniveau te selecteren. Tik vervolgens op Magnetron om 440 W of 300 W te selecteren. Selecteer vervolgens de bereidingstijd en tik op Start. 27 NL Panacrunch (Grillen) Voorgestelde bereidingsopties Voedsel Gewicht Vermogen Ovenniveau Bereidingstijd Ingevroren dikke pizza 440 g Panacrunch Onder 10 min Ingevroren dunne en knapperige pizza 350 g Panacrunch Boven 7-8 min Worst uit koelkast 160 g (1) Panacrunch Boven 6-7 min Croissant / brioche (kamertemp.) Elk Panacrunch Boven 4 min Indiaase uien / samosas uit koelkast 200 g Panacrunch Boven 5 min Gepaneerde vis uit koelkast 255 g (2) Panacrunch Boven 6 min Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Opmerking Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. 28 NL Ovenstand U kunt de combi-oven gebruiken als oven met verwarming van onder en boven. Voor beste resultaten moet u de oven altijd voorverwarmen. Wanneer u de ovenstand gebruikt, kunt u de vierkante Panacrunch-pan op het bovenste of onderste niveau plaatsen. U mag de oven niet voorverwarmen als de vierkante Panacrunch-pan erin staat. Nederlands Tik op Oven. De oven begint op 150 °C. Tik op Oven om de temperatuur in stappen van 10 °C te verhogen tot 220 °C. Bij de volgende tik gaat de temperatuur naar 40 °C, dan naar 100 °C en dan telkens weer met 10 °C omhoog. Tik op Start om voor te verwarmen. Er verschijnt en "P” op het display. Wanneer de oven is voorverwarmd, klinkt er een piep en begint de “P” te knipperen. Dan kunt u de deur openen en het voedsel in de oven plaatsen. * Sla deze stap over wanneer voorverwarmen niet nodig is. Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum bereidingstijd is 90 minuten. Tik op Start. Opmerking: Controleer of alleen het nog op het display staat. ovensymbool wordt Als het magnetronsymbool weergegeven, dan is dit niet juist en moet u het programma annuleren. Selecteer de oveninstelling opnieuw. Let op De ovenaccessoire en de oven worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Opmerking over voorverwarmen 1. Tijdens het voorverwarmen mag u de deur niet openen. Als het voorverwarmen is voltooid, klinken er drie pieptonen en knippert de “P” op het display. Als u de ovendeur na het voorverwarmen niet opent, dan zorgt de oven ervoor dat de geselecteerde temperatuur gehandhaafd blijft. Na 30 minuten, inclusief de voorverwarmtijd, schakelt de oven automatisch uit en verschijnt de tijd weer op het display. 2. Als u wilt koken zonder voorverwarming, selecteer dan de gewenste temperatuur, stel de bereidingstijd in en tik op Start. 3. De oven kan niet voorverwamen op 40 °C. 29 NL Ovenstand In de ovenstand kunt u voedsel rechtstreeks op de vierkante Panacrunch-pan koken op het bovenste of onderste niveau. U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en ovengerei op de vierkante Panacrunch-pan plaatsen op het onderste niveau. Plaats geen bakblikken of ovengerei rechtstreeks op de ovenbodem in ovenstand. Groenten/aardappelen roosteren: Vierkante Panacrunch-pan op het onderste niveau. Opwarmen: Vierkante Panacrunchpan op het onderste niveau. U kunt de vierkante Panacrunch-pan gebruiken voor het roosteren van aardappelen of groente, maar ook voor het bakken van cakes of koekjes. De bakplaat is ook ideaal voor het afbakken van voorgebakken deegwaren. Vlees roosteren: Vierkante Panacrunch-pan op het onderste niveau. Bakken: Vierkante Panacrunch-pan op het onderste niveau. Opmerking 1. Als u de deur wilt openen, druk dan niet eerst op Stop/Annuleren, want dan annuleert u het kookprogramma. 2. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. 3. Nadat u op Start heeft getikt, kunt u de geselecteerde temperatuur opnieuw oproepen en wijzigen. Tik 1x op Oven om de temperatuur weer te geven op het display. Als de temperatuur is weergegeven op het display, dan kunt u deze wijzigen door op Oven te tikken. 4. De oven blijft ongeveer 30 minuten op de geselecteerde voorverwarmingstemperatuur. Als u geen voedsel in de oven plaatst of een bereidingstijd instelt, dan wordt het kookprogramma automatisch geannuleerd en verschijnt de dubbele punt of de tijdsaanduiding op het display. Let op 30 NL Draag altijd ovenwanten wanneer u na het koken het voedsel en de accessoires uit de oven neemt, want de oven en accessoires zijn erg heet. Stoomkoken De oven kan worden geprogrammeerd als een stoomkoker om groente, vis, kip en rijst te koken. Er zijn 3 verschillende stoominstellingen. Tikken Vermogen Niveau 1x Stoom 1 Hoog 2x Stoom 2 Gemiddeld 3x Stoom 3 Laag Nederlands Tik op Steam totdat het gewenste vermogen op het display wordt weergegeven. Temperatuur: Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum bereidingstijd is 30 minuten. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Opmerking 1. Vul het waterreservoir voordat u de stoomfunctie gaat gebruiken. 2. De maximum bereidingstijd in deze stand is 30 minuten. Als de bereidingstijd langer moet zijn, vul dan het waterreservoir bij en herhaal de bovenstaande instellingsprocedure voor de resterende tijd. 3. Als het waterreservoir tijdens het koken leeg is geworden, dan stopt de oven. Op het display verschijnt de hulptekst dat u het waterreservoir moet bijvullen. Nadat u het waterreservoir heeft bijgevuld en in de oven heeft teruggezet, moet u weer op Start tikken. De oven gaat pas weer aan als u het waterreservoir heeft gevuld en op Start heeft getikt. 4. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. 5. U kunt het waterreservoir tijdens het koken bijvullen zonder eerst op Stop/ Annuleren te tikken. 6. Na het koken in de stand Stoom kan er water in de ovenruimte staan dat u moet opvegen. Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant van de oven druppelen Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik ovenwanten. Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak. Veeg water op dat uit de linkerkant van de magnetron druppelt. Dit is normaal. 31 NL Stoomkoken Richtlijnen voor het waterreservoir Verwijder het waterreservoir voorzichtig uit de oven. Verwijder het deksel en vul het reservoir met kraanwater (gebruik geen mineraalwater). Doe het deksel weer op het reservoir en zet het terug in de oven. Zorg ervoor dat het deksel goed is bevestigd, want anders kan er lekkage ontstaan. We raden aan om het waterreservoir eenmaal per week te reinigen met warm water. Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Gebruik van de Panacrunch-pan Plaats tijdens het stomen het voedsel rechtstreeks op de Panacrunch-pan op het bovenste niveau. Als u grote hoeveelheden voedsel wilt stomen, plaats de pan dan op het onderste niveau. Tijdens het stomen verzamelen zich kooksappen in de gleuven van de pan. Gebruik ovenwanten om de Panacrunch-pan te verwijderen, want deze is zeer heet, net als de boven- en zijkanten van de oven. 32 NL Stoomkoken Richtlijnen 1. Met het programma 'alleen stomen' kunt u de magnetronfunctie niet gebruiken. 2. Gebruik de bijgeleverde accessoires, zoals hierboven uitgelegd. Nederlands 3. De stoomfunctie werkt alleen als de ovendeur dicht is. 6. Na het stomen moet u de druipbak aan de voorzijde van de oven voorzichtig verwijderen. Houd de druipbak met beide handen vast en trek hem voorzichtig naar voren. Leeg de bak en was hem af in warm zeepsop. Klik de druipbak vervolgens weer op zijn plaats op de ovenvoeten. 4. Tijdens en na gebruik van de stoomfunctie moet u uw gezicht niet dicht bij de oven houden wanneer u de ovendeur opent. Open de ovendeur altijd voorzichtig, want de hete stoom kan leiden tot verbranding. 5. Draag altijd ovenwanten wanneer u na het koken het voedsel en de accessoires uit de oven neemt, want de oven en accessoires zijn erg heet. 33 NL Stoomstoot In deze stand kunt u stoom toevoegen tijdens het koken (gedurende 1, 2 of 3 minuten). Er zijn 5 combinaties mogelijk met een stoomstoot MAGNETRON GRILL OVEN GRILL + MAGNETRON PANACRUNCH Als u stoom toevoegt tijdens het koken dan verbetert u de hitteverdeling en zullen producten als brood, cake en gebak beter rijzen. ( ) Stel het gewenste programma in en start het. Indien nodig tijdens bereiding, Steam 2 seconden ingedrukt houden om 1 minuut toe te voegen. optioneel Als u 2 of 3 minuten wilt toevoegen, tik dan 2 of 3x op Steam binnen 3 seconden na stap 2. De resterende tijd op het display is inclusief de tijd van de stoomstoot. Opmerking 1. Een stoomstoot is niet mogelijk tijdens voorverwarmen of bij een oventemperatuur van 40 °C. 2. Vul het waterreservoir voor gebruik. 3. Het oorspronkelijke programma telt nog steeds af wanneer u een stoomstoot gebruikt. 4. De tijd van de stoomstoot kan niet langer zijn dan de resterende kooktijd. 5. Als u 2 of 3 minuten toevoegt, moet u 2x of 3x op Stoom tikken binnen 3 seconden. 6. Veeg overtollig water in de ovenruimte en rondom het waterreservoir weg, nadat u met stoom heeft gekookt. 7. Het is niet mogelijk om de oventemperatuur te wijzigen tijdens een stoomstoot. 34 NL Stoomstoot Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant van de oven druppelen Voedsel Kookstand Stoomstoot Bladerdeeg Oven ²/³ totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot Brood Oven ²/³ totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot Sponscakes Oven ½ totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot Afbakbroodjes Oven of Grill ²/³ totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot Nederlands Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik ovenwanten. 35 NL Combinatiekoken met stoom U kunt stoom toevoegen in de standen magnetron, grill of oven. Vaak zult u hiermee de bereidingstijd verkorten ten opzichte van een traditionele oven en het voedsel blijft sappig. Te gebruiken accessoires Stoom + magnetron Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Oven of grill + stoom vierkante Panacrunch-pan op het bovenste of onderste niveau. De magnetronvermogens 440 W, 300 W of 100 W zijn mogelijk. of + Grillniveau 1, 2 of 3 zijn mogelijk. of Oventemperaturen 100 °C - 220 °C zijn mogelijk. Tik op Steam totdat het gewenste vermogen verschijnt op het display (zie de tabel hieronder). Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum bereidingstijd is 30 minuten. Selecteer tweede kookstand en vermogen/temperatuur. Het is mogelijk om voor te verwarmen op Stoom + Oven. Zie pagina 29-30. Vermogen- en temperatuurbereik 36 NL Tikken Vermogen Temperatuur 1x Stoom 1 Hoog 2x Stoom 2 Gemiddeld 3x Stoom 3 Laag Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Combinatiekoken met stoom Opmerking 1. Vul het waterreservoir voordat u de stoomfunctie gaat gebruiken. 2. De maximum bereidingstijd in deze stand is 30 minuten. Als de bereidingstijd langer moet zijn, vul dan het waterreservoir bij en herhaal de bovenstaande instellingsprocedure voor de resterende tijd. Nederlands 3. Als het waterreservoir tijdens het koken leeg is geworden, dan stopt de oven. Op het display verschijnt de hulptekst dat u het waterreservoir moet bijvullen. Nadat u het waterreservoir heeft bijgevuld en in de oven heeft teruggezet, moet u weer op Start tikken. De oven gaat pas weer aan als u het waterreservoir heeft gevuld en op Start heeft getikt. 4. Voorverwarmen is onmogelijk in de stand stoom + magnetron en stoom + grill. 5. Indien nodig kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. 6. U kunt het waterreservoir tijdens het koken bijvullen zonder eerst op Stop/ Annuleren te tikken. 7. Na het koken in de stand stoom kan er water in de ovenruimte staan dat u moet opvegen. Richtlijnen 1. Tijdens en na gebruik van de stoomfunctie moet u uw gezicht niet dicht bij de oven houden wanneer u de ovendeur opent. Open de ovendeur altijd voorzichtig, want de hete stoom kan leiden tot verbranding. 2. Draag altijd ovenwanten wanneer u na het koken het voedsel en de accessoires uit de oven neemt, want de oven en accessoires zijn erg heet. 3. Verwijder na het stomen voorzichtig de druipbak van de voorzijde van de oven. Houd de druipbak met beide handen vast en trek hem voorzichtig naar voren. Leeg de bak en was hem af in warm zeepsop. Klik de druipbak vervolgens weer op zijn plaats op de ovenvoeten. (Zie pagina 15.) Let op 1. De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. 2. Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant van de oven druppelen 3. Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik ovenwanten. 4. Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak. 37 NL Combinatie grill en magnetron In deze stand kunt u in uw eigen hittebestendige magnetronschaal op de ovenbodem gerechten bereiden zoals lasagne, gratin, vlees en aardappels. In de combinatiestand moet u altijd minimaal 200 g voedsel bereiden. Kleinere hoeveelheden moet u koken in de stand oven, grill of stoom. Het is niet mogelijk om voor te verwarmen wanneer u deze combinatiestand gebruikt en het voedsel moet altijd onafgedekt worden bereid. De grill gloeit op en dooft weer tijdens het grillen - dit is normaal. Voor het gebruik van de grill en de magnetron in de Panacrunch-stand, zie pagina 27-28. Tik op Grill om het gewenste grillniveau te selecteren. Tik op Micro Power om het gewenste magnetronniveau te selecteren. 1000 W / 600 W / 270 W (Max / Gemiddeld / Ontdooien) vermogen is niet beschikbaar. Tikken Vermogen Wattage Tikken Vermogen Wattage 1x Grill 1 (Hoog) 1200 W 1x Laag 440 W 2x Grill 2 (Gemiddeld) 850 W 2x Sudderen 300 W 3x Grill 3 (Laag) 650 W 3x Warm 100 W Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum bereidingstijd is 90 minuten. Tik op Start. Opmerking 1. Voorverwarmen is niet mogelijk bij de stand grill + magnetron. 2. 1000 W / 600 W / 270 W (Max / Gemiddeld / Ontdooien) magnetronvermogen is niet beschikbaar bij de combinatiestand. 3. Indien nodig kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. 4. Om het voedsel om te keren, opent u deur door de deurhendel omlaag te trekken. Dan neemt u het voedsel uit de oven, keert het om en zet het terug in de oven. Tot slot sluit u de ovendeur en tikt op Start. De oven gaat verder met aftellen van de resterende bereidingstijd. 38 NL Combinatie grill en magnetron Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Nederlands Voor advies over bereidingstijden, zie de kooktabellen en recepten in het kookboek. Voedsel moet altijd worden gekookt totdat het bruin is en kokendheet. Te gebruiken houders Gebruikt geen kunststof magnetronbakjes voor Combinatieprogramma’s (tenzij ze geschikt zijn voor combinatiekoken). Schalen moeten de hitte van de bovenste grill kunnen weerstaan - hittebestendige schalen van glas, zoals Pyrex®, of keramiek zijn ideaal. Let op De ovenaccessoire en de oven worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Richtlijn Voedsel wordt altijd onafgedekt gekookt. 39 NL Voedsel bereiden in meerdere stappen Koken in 2 of 3 stappen Tik op Micro Power om het gewenste vermogensniveau te selecteren. Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. 40 NL Tik op Micro Power om het gewenste vermogensniveau te selecteren. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Voedsel bereiden in meerdere stappen Voorbeeld: Voedsel 2 minuten ontdooien op 270 W en 3 minuten koken op 1000 W (Max). Nederlands Tik 2x op Micro Power om 270 W (Ontdooien) te selecteren. Stel de bereidingstijd in op 3 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Stel de bereidingstijd in op 2 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Tik 1x op Micro Power om 1000 W (Max) te selecteren. Tik op Start. Opmerking 1. Voor koken in drie stappen, voert u nog een kookprogramma in voordat u op Start tikt. 2. U kunt de bereiding onderbreken door 1x op Stop/Annuleren te tikken. Tikt u weer op Start, dan gaat het kookprogramma verder. Als u 2x op Stop/Annuleren tikt, stopt u de bereiding en wist u het ingevoerde kookprogramma. 3. Als u alleen een programma heeft ingevoerd, maar dit nog niet heeft gestart, dan kunt u dit wissen door op Stop/Annuleren te tikken. 4. Automatische programma’s kunt u niet gebruiken voor het koken in meerdere stappen. 5. Oven en Panacrunch kunt u niet gebruiken bij het koken in meerdere stappen. 41 NL Voedsel bereiden in meerdere stappen Voorbeeld: Voedsel 4 minuten grillen op stand 3 (Laag) voor en 5 minuten koken op de magnetronstand 440 W (Laag). Tik 3x op Grill om grillstand 3 (laag) te selecteren. Stel de bereidingstijd in op 4 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Stel de bereidingstijd in op 5 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Tik 4x op Micro Power om de magnetronstand 440 W (laag) te selecteren. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Opmerking 1. Voor koken in drie stappen, voert u nog een kookprogramma in voordat u op Start tikt. 2. U kunt de bereiding onderbreken door 1x op Stop/Annuleren te tikken. Tikt u weer op Start, dan gaat het kookprogramma verder. Als u 2x op Stop/Annuleren tikt, stopt u de bereiding en wist u het ingevoerde kookprogramma. 3. Als u alleen een programma heeft ingevoerd, maar dit nog niet heeft gestart, dan kunt u dit wissen door op Stop/Annuleren te tikken. 4. Automatische programma’s kunt u niet gebruiken voor het koken in meerdere stappen. 5. Oven en Panacrunch kunt u niet gebruiken bij het koken in meerdere stappen. 42 NL De timer gebruiken Start ovenprogramma uitstellen Met de timer kunt u instellen hoelang het moet duren voordat de oven aangaat. Tik 1x op Timer/ Klok. Stel de uitsteltijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. (max. 9 uur). Voorbeeld: Uitsteltijd: 1 uur Tik 1x op Timer/Klok. 1000 W (Max.): 10 minuten Stel de uitsteltijd in op 1 uur met de draaiknop Tijd/Gewicht. Stel de bereidingstijd in op 10 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Tik 5x op Micro Power Stel het kookprogramma in (standen en tijd). Nederlands Selecteer kookprogramma en tijd Tik op Start. 300 W (Sudderen): 20 minuten Tik 1x op Micro Power Stel de bereidingstijd in op 20 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Tik op Start. Opmerking 1. U kunt in drie stappen koken combineren met uitsteltijd. 2. Als u de ovendeur opent tijdens de uitsteltijd, dan blijft de tijd in het display aftellen. 3. Als de geprogrammeerde uitsteltijd langer is dan één uur, dan telt het display af in minuten. Als de uitsteltijd minder is dan één uur, dan telt het display af in seconden. 4. U kunt geen uitsteltijd programmeren voor de automatische programma's. 43 NL De timer gebruiken Rusttijd instellen Met de Timer kunt u de rusttijd programmeren nadat het voedsel is bereid. U kunt de oven ook programmeren als kookwekker. Selecteer kookprogramma en tijd Stel het kookprogramma in (standen en tijd). Voorbeeld: 1000 W (Max): 4 min Tik 1x op Micro Power. Stel de rusttijd in op 5 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Stel de uitsteltijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht (max. 9 uur). Tik 1x op Timer/ Klok. Rusttijd: 5 min 1000 W (Max): 2 min Tik 1x op Timer/Klok. Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/ Gewicht. Tik 1x op Micro Power Tik op Start. Stel de bereidingstijd in op 2 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Tik op Start. Opmerking 1. U kunt in drie stappen koken combineren met rusttijd. 2. Als u de ovendeur opent tijdens de rusttijd of als de kookwekker afloopt, dan blijft de tijd in het display aftellen. 3. Als de geprogrammeerde rusttijd langer is dan één uur, dan telt het display af in minuten. Als de rusttijd minder is dan één uur, dan telt het display af in seconden. 4. Deze functie kunt u ook gebruiken als kookwekker. In dit geval tikt u op Timer/ Klok, stelt de tijd in en tikt op Start. 44 NL 5. U kunt geen rusttijd programmeren voor de automatische programma's. Turbo ontdooien Deze functie is geschikt voor het ontdooien van gehakt, karbonades, kipdelen, braadstukken en brood. Tik op Turbo om de juiste ontdooicategorie te selecteren en voer vervolgens het gewicht van het voedsel in gram (zie pagina 46-47). Plaats het voedsel in een geschikte schaal. Hele kippen en braadstukken moet u op een omgekeerde schaal of bord leggen die geschikt zijn voor de magnetron. Karbonades, kipdelen en sneetjes brood moet u in één laag neerleggen. U hoeft het voedsel niet af te dekken. 1e piep Omkeren of afdekken 1e piep Omkeren of afdekken Nederlands De manier waarop automatische ontdooiprogramma's werken zorgen voor een snellere en gelijkmatigere ontdooiing. Het systeem gebruikt pulserende magnetronenergie in een willekeurige volgorde om het ontdooiproces te versnellen. Tijdens het programma piept de oven om u eraan te herinneren dat u het voedsel moet controleren. Het is belangrijk dat u het voedsel regelmatig omkeert of omroert en indien nodig afdekt. Zodra u het eerste piepje hoort, moet u het voedsel omkeren en afdekken (indien mogelijk). Bij het tweede piepje moet u het voedsel omkeren of verdelen. 2e piep Omkeren of verdelen Opmerking 1. Controleer het voedsel tijdens het ontdooien. De ontdooisnelheid van voedsel varieert. 2. U hoeft het voedsel niet af te dekken. 3. Keer of roer het voedsel regelmatig om, vooral wanneer de oven “piept”. Indien nodig afdekken (zie punt 5). 4. Gehakt/karbonades/kipdelen moet u verdelen of scheiden zodra dit mogelijk is en in één laag verspreiden. 5. Door delen af te dekken, voorkomt u dat ze worden gekookt. Dit is zeer belangrijk bij hele kip en braadstukken. De buitenkant dooit eerst. Daarom moet u vleugels/borst/vet afdekken met stukjes aluminiumfolie die u vastprikt met worstenprikkers. 6. Laat het voedsel even rusten, zodat de het binnenste kan uitdooien (minimaal 1-2 uur voor braadstukken en hele kippen). 7. Als het woord ‘WARM’ op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen. 45 NL Turbo ontdooien Met deze functie kunt u ingevroren voedsel ontdooien naargelang gewicht. Selecteer de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint het gewicht bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie. Tik Turbo ontdooien. 1x kleine stukken. 2x grote stukken. 3x brood. Programma 1. STUKJES VLEES 2. GROTE STUKKEN VLEES 3. BROOD 46 NL Stel het gewicht met de draaiknop Tijd/Gewicht. De draaiknop Tijd/ Gewicht telt op in stappen van 10 g. Gewicht Tik op Start. Instructies 100 - 1200 g Voor het ontdooien van kleine stukken vlees, kipdelen, karbonades, steaks, gehakt. Plaats op een bord of platte Pyrex® schaal. Selecteer programmanummer 1. Vul het gewicht in van de kleine stukken. Tik op Start. Bij piep omkeren en afdekken. 400 - 2000 g Voor het ontdooien van hele kippen, braadstukken. Plaats op een omgekeerde schaal op een bord. Selecteer programmanummer 2. Vul het gewicht van het grote stuk in. Tik op Start. Bij piep omkeren en afdekken. 100 - 900 g Voor het ontdooien van broodjes, sneetjes of brood of hele broden. Plaats op een bord. Selecteer programmanummer 3. Vul het gewicht van het brood in. Tik op Start. Omdraaien zodra de pieptoon klinkt. Turbo ontdooien Richtlijn STUKJES VLEES (gehakt/karbonades/kipdelen) Karbonades en kipdelen moet u verspreiden in één laag en regelmatig omkeren tijdens het ontdooien. Gehakt moet u regelmatig losmaken tijdens het ontdooien. Dit gaat het best in een grote platte Pyrex® schaal. Rusttijd 20-30 minuten. Niet geschikt voor worstjes, deze kunt u handmatig ontdooien. Zie de ontdooitabel in het kookboek op pagina 88-89. 2. GROTE STUKKEN VLEES Hele kippen en braadstukken moet u afdekken tijdens het ontdooien, vooral als er veel vet aan zit. Hierdoor voorkomt u dat het voedsel aan de buitenranden begint te koken. Dek vleugels, vorst en vet af met stukjes aluminiumfolie die u vastprikt met worstenprikkers. Let op dat de folie niet tegen de ovenwanden komt. Na ontdooien moeten braadstukken ten minste 1-2 uur rusten. 3. BROOD Dit programma is geschikt voor kleine etenswaren die u onmiddellijk wilt gebruiken. Meteen na het ontdooien kunnen ze warm aanvoelen. Ook hele broden kunt u met dit programma ontdooien, maar u moet ze wel laten rusten zodat ook het midden wordt ontdooid. U kunt de rusttijd verkorten door de sneetjes te verspreiden en broodjes en hele broden doormidden te snijden. Tijdens het ontdooien moet u de etenswaren omkeren. Rusttijd 10-30 minuten. Voor grote broden kan een langere rusttijd nodig zijn. Dit programma is niet geschikt voor crèmecakes of desserts, zoals kwarktaart. Nederlands 1. Opmerking 1. De vorm en omvang van het voedsel bepaalt het maximumgewicht dat u in de oven kunt doen. 2. Laat het voedsel enige tijd rusten, om te garanderen dat het geheel ontdooit is. 3. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen. 47 NL Automatische stoomprogramma’s Met deze functie kunt u uw lievelingsgerechten stomen door alleen het gewicht in te stellen. De oven bepaalt automatisch het stoomniveau en de bereidingstijd. Selecteer de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint dit bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie. Selecteer het gewenste automatische stoomprogramma. De voedselcategorie verschijnt in het venster. Stel het gewicht met de draaiknop Tijd/Gewicht. De draaiknop Tijd/Gewicht telt op in stappen van 10 g. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Wanneer u een automatisch programma selecteert, verschijnen er symbolen op het display om aan te geven welke kookstand wordt gebruikt en welke accessoires nodig zijn. Zie hieronder voor een overzicht van de symbolen: Vierkante Panacrunch-pan Stoom Richtlijnen 1. De automatische stoomprogramma's mogen uitsluitend worden gebruikt voor de beschreven voedselproducten. 2. Kook alleen voedsel binnen het beschreven gewichtsbereik. 3. Weeg het voedsel altijd zelf in plaats van de gewichtsvermelding op de verpakking te gebruiken. 4. Gebruik de accessoire uitsluitend zoals beschreven op pagina 49-50. 5. Voor een groter gewicht bij de automatische programma’s voor kippenborst en rijst, moet u het waterreservoir bijvullen tijdens het koken. 6. Dek het voedsel niet af wanneer u automatische stoomprogramma's gebruikt. 7. Meestal is het beter om voedsel te laten rusten na het koken met een automatisch programma, zodat de hitte naar het midden kan worden geleid. 8. Voedsel kan altijd iets variëren, dus controleer of het helemaal gaar en kokendheet heet is voordat u het opdient. 9. De temperatuur van ingevroren voedsel is standaard -18 °C tot -20 °C. De temperatuur van voedsel uit de koelkast is standaard +5 °C tot +8 °C. 10. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen. 48 NL Automatische stoomprogramma’s Programma 5. DIEPGEVROREN GROENTEN 6. GEKOOKTE AARDAPPELEN 7. KIPFILETS Accessoires Instructies 200 g - 320 g Stomen van verse groente, zoals wortels, broccoli, bloemkool, sperziebonen. Vul het waterreservoir. Leg de gesneden groente op de vierkante Panacrunchpan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 4. Vul het gewicht van de verse groente in. Tik op Start. 200 g - 320 g Stomen van diepvriesgroente, zoals wortels, broccoli, bloemkool, sperziebonen. Vul het waterreservoir. Leg de groente op de vierkante Panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 5. Vul het gewicht van de diepvriesgroente in. Tik op Start. 200 g - 500 g Stomen van aardappels. Vul het waterreservoir. Schil de aardappels en snij ze in even grote stukken. Leg de gesneden aardappels op de vierkante Panacrunchpan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 6. Vul het gewicht van de aardappels in. Tik op Start. 200 g - 650 g Bereiden van verse kipfilets. Elke kipfilet moet tussen 100-250 g wegen. Vul het waterreservoir. Leg de kipfilets op de vierkante Panacrunchpan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 7. Vul het gewicht van de kipfilets in. Tik op Start. Controleer het waterreservoir tijdens het koken, indien nodig bijvullen. Nederlands 4. VERSE GROENTEN Gewicht 49 NL Automatische stoomprogramma’s Programma 8. VERSE VISFILETS 9. BEVROREN VISFILETS 10. RIJST 50 NL Gewicht Accessoires Instructies 200 g - 500 g Bereiden van verse visfilets, zoals zalm, kabeljauw, schelvis, schol. Vul het waterreservoir. Leg de verse vis op de vierkante Panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 8. Vul het gewicht van de verse vis in. Tik op Start. 200 g - 500 g Bereiden van ingevroren visfilets, zoals zalm, kabeljauw, schelvis. Vul het waterreservoir. Leg de ingevroren vis op de vierkante Panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 9. Vul het gewicht van de ingevroren vis in. Tik op Start. 100 g - 200 g Koken van rijst voor rijstschotels (Thaise, basmati-, jasmijn-, long grain-rijst), geen dessertrijst. Spoel de rijst af in koud water. Vul het waterreservoir. Leg de rijst in een platte Pyrex® schaal. Voeg 3 delen koud water toe aan 2 delen rijst. Niet afdekken. Zet de schaal op de vierkante Panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 10. Vul alleen het gewicht van de rijst in. Tik op Start. Controleer het waterreservoir tijdens het koken, indien nodig bijvullen. Automatische kookprogramma’s Met deze functie kunt u uw lievelingsgerechten bereiden alleen maar door het gewicht in te stellen. De oven bepaalt automatisch het magnetronvermogen en/of het combinatieniveau en de bereidingstijd. Selecteer de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint dit bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie. Voorbeeld: Nederlands Selecteer het gewenste automatische kookprogramma. De voedselcategorie verschijnt in het venster. Stel het gewicht met de draaiknop Tijd/Gewicht. De draaiknop Tijd/Gewicht telt op in stappen van 10 g. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Wanneer u een automatisch programma selecteert, verschijnen er symbolen op het display om aan te geven welke kookstand wordt gebruikt en welke accessoires nodig zijn. Zie hieronder voor de betekenis van de symbolen: Magnetron Grill Richtlijnen 1. De automatische kookprogramma's mogen uitsluitend worden gebruikt voor de beschreven voedselproducten. 2. Kook alleen voedsel binnen het beschreven gewichtsbereik. 3. Weeg het voedsel altijd zelf in plaats van de gewichtsvermelding op de verpakking te gebruiken. 4. De temperatuur van ingevroren voedsel is standaard -18 °C tot -20 °C. De temperatuur van voedsel uit de koelkast is standaard +5 °C tot +8 °C. 5. De accessoire wordt niet gebruikt bij de automatische kookprogramma's. Schalen plaatst u rechtstreeks op de ovenbodem. 6. Programma’s 11-16 zijn alleen magnetron. Programma 17 is een combinatie van magnetron + grill. 7. Meestal is het beter om voedsel te laten rusten na het koken met een automatisch programma, zodat de hitte naar het midden kan worden geleid. 8. Voedsel kan altijd iets variëren, dus controleer of het helemaal gaar en kokendheet heet is voordat u het opdient. 9. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen. 51 NL Automatische kookprogramma’s Programma 11. VERSE MAALTIJD 12. DIEPGEVROREN MAALTIJD 13. VERSE GROENTEN 52 NL Gewicht Instructies 200 g - 1000 g Opwarmen van een verse kant-en-klaarmaaltijd. De maaltijd moet op koelkasttemperatuur zijn (ca. + 5 °C). Opwarmen in het bakje waarin het is gekocht. Prik de afdekfolie door met een scherp mes: één keer in het midden en vier keer langs de randen. Als u de maaltijd in een schaal doet, dek deze dan af met magnetronfolie. Plaats het bakje of schaal op de ovenbodem. Selecteer programmanummer 11. Vul het gewicht van de maaltijd in en tik op Start. Omroeren zodra de pieptoon klinkt. Opnieuw omroeren aan het eind van het programma en enkele minuten laten rusten. Het is mogelijk dat grote stukken vis/vlees in een dunne saus langer moeten koken. Dit programma is niet geschikt voor zetmeelhoudend voedsel, zoals rijst, pasta of aardappels. Maaltijden in een onregelmatig gevormde houder moeten wellicht langer koken. 200 g - 1000 g Verwarmen van een diepvriesmaaltijd. Al het voedsel moet voorgekookt en ingevroren zijn (-18 °C). Opwarmen in het bakje waarin het is gekocht. Prik de afdekfolie door met een scherp mes: één keer in het midden en vier keer langs de randen. Als u de maaltijd in een schaal doet, dek deze dan af met magnetronfolie. Plaats het bakje of schaal op de ovenbodem. Selecteer programmanummer 12. Vul het gewicht van de diepvriesmaaltijd in. Tik op Start. Omroeren als de oven piept en blokken in stukjes snijden. Opnieuw omroeren aan het eind van het programma en enkele minuten laten rusten. Het is mogelijk dat grote stukken vis/vlees in een dunne saus langer moeten koken. Dit programma is niet geschikt voor zetmeelhoudend voedsel, zoals rijst, pasta of aardappels. Maaltijden in een onregelmatig gevormde houder moeten wellicht langer koken. 200 g - 1000 g Koken van verse groente, zoals wortels, broccoli, bloemkool, sperziebonen. Leg de schoongemaakte groente in een Pyrex® schaal. Besprenkel de groente met 1 eetlepel water per 100 g. Dek de schaal af met magnetronfolie of een deksel. Plaats de schaal op ovenbodem. Selecteer automatisch kookprogramma 13. Vul het gewicht van de verse groente in. Tik op Start. Omroeren zodra de pieptoon klinkt. Automatische kookprogramma’s Programma 15. VERSE VISFILETS 16. GEKOOKTE AARDAPPELEN Instructies 200 g - 1000 g Koken van diepvriesgroente, zoals wortels, broccoli, bloemkool, sperziebonen. Leg de schoongemaakte groente in een Pyrex® schaal. Besprenkel de groente met 15 - 45 ml (1 - 3 el) water. Dek de schaal af met magnetronfolie of een deksel. Plaats de schaal op de ovenbodem. Selecteer automatisch kookprogramma 14. Vul het gewicht van de diepvriesgroente in. Tik op Start. Omroeren zodra de pieptoon klinkt. 200 g - 800 g Koken van verse visfilets, zoals zalm, kabeljauw, schol, schelvis. Leg de vis in een platte Pyrex® schaal. Dek de dunnere delen af. Zorg ervoor dat de filets niet over elkaar liggen. Vouw onder dunne randen. Voeg 15 - 45 ml (1 - 3 el) water toe. Bedek de schaal met magnetronfolie of een deksel. Plaats de schaal op de ovenbodem. Selecteer automatisch kookprogramma 15. Vul het gewicht van de verse vis in. Tik op Start. Begin met de huid omlaag en keer de filet om als de oven piept. Enkele minuten laten rusten. 200 g - 1000 g Koken van geschilde aardappels. Schil de aardappels en snij ze in even grote stukken. Leg de gesneden aardappels in een Pyrex® schaal. Voeg 15 ml (1 el) water toe per 100 g aardappel. Bedek de schaal met magnetronfolie of een deksel. Selecteer automatisch kookprogramma 16. Vul het gewicht van de aardappels in. Tik op Start. Omroeren zodra de pieptoon klinkt. - Zie recept hieronder. Plaats de gesneden aardappelgratin op de ovenbodem. Selecteer automatisch kookprogramma 17. Tik op Start (u hoeft het voedselgewicht niet in te vullen). Na het koken 5 minuten laten rusten. + 17. AARDAPPELGRATIN Nederlands 14. DIEPGEVROREN GROENTEN Gewicht Gratin dauphinois ingrediënten 4 personen 700 g geschilde aardappels, 1 teentje knoflook, 70 g Emmental, geraspt, zout en peper, 200 ml kookroom, 200 ml melk Benodigdheden: Platte Pyrex® schaal, 1 x 25 cm Accessoires: geen 1. Snij de aardappels in dunne plakjes. Schil en hak het teentje knoflook. 2. Schik de aardappelschijfjes in de platte Pyrex® schaal. Strooi de knoflook, de helft van de kaas, het zout en de peper erover. 3. Giet de room en melk erover. Bedek alles met de rest van de geraspte kaas. Zet de schaal op de ovenbodem. 4. Selecteer automatisch kookprogramma 17. Tik op Start. Na het koken 5 minuten laten rusten. 53 NL Panacrunch-programma's Met deze functie kunt u uw lievelingsgerechten bereiden alleen maar door het gewicht in te stellen. De oven bepaalt automatisch het magnetronvermogen en/of het combinatieniveau en de bereidingstijd. Selecteer de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint het gewicht bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie. Voorbeeld Selecteer het gewenste Panacrunch-programma. De voedselcategorie verschijnt in het venster. Stel het gewicht met de draaiknop Tijd/Gewicht. De draaiknop Tijd/Gewicht telt op in stappen van 10 g. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Wanneer u een automatisch programma selecteert, verschijnen er symbolen op het display om aan te geven welke kookstand wordt gebruikt en welke accessoires nodig zijn. Zie hieronder voor de betekenis van de symbolen: Magnetron Richtlijnen 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 54 NL Grill Vierkante Panacrunch-pan Stoom De Panacrunch-programma's mogen uitsluitend worden gebruikt voor de beschreven voedselproducten. Kook alleen voedsel binnen het beschreven gewichtsbereik. Weeg het voedsel altijd zelf in plaats van de gewichtsvermelding op de verpakking te gebruiken. De temperatuur van ingevroren voedsel is standaard -18 °C tot -20 °C. De temperatuur van voedsel uit de koelkast is standaard +5 °C tot +8 °C. De programma’s 18-20 gebruiken een combinatie van grill + magnetron. De programma’s 21-23 gebruiken een combinatie van of stoom + grill. Gebruik uitsluitend de accessoires die zijn beschreven op pagina 55-56. Meestal is het beter om voedsel te laten rusten na het koken met een automatisch programma, zodat de hitte naar het midden kan worden geleid. Voedsel kan altijd iets variëren, dus controleer of het helemaal gaar en kokendheet heet is voordat u het opdient. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen. Panacrunch-programma's Programma Gewicht 100 g - 400 g Opwarmen en bruinen van een verse pizza uit de koelkast. Verwijder alle verpakking en leg de pizza op de vierkante Panacrunch-pan op het bovenste niveau. Selecteer programmanummer 19. Vul het gewicht van de pizza in en tik op Start. Dit programma is niet geschikt voor panpizza's, pizza’s met gevulde korst of zeer dunne pizza's. 300 g - 500 g Opwarmen en bruinen van een diepvriespizza. Verwijder alle verpakking en leg de pizza op de vierkante Panacrunch-pan op het bovenste niveau. Selecteer programmanummer 20. Vul het gewicht van de diepvriespizza in en tik op Start. Dit programma is niet geschikt voor panpizza's, pizza’s met gevulde korst of zeer dunne pizza's. + 20. DIEPGEVROREN PIZZA Nederlands 100 g - 500 g + 19. VERSE PIZZA Instructies Bereiden van diepvries frites en aardappelproducten, zoals aardappelkoekjes, -wafels, etc. Verspreid de aardappelproducten over de vierkante Panacrunchpan en plaats deze op het bovenste niveau. Selecteer programmanummer 18. Vul het gewicht van de diepvries aardappelproducten in. Tik op Start. Voor het beste resultaat legt u de frieten niet op elkaar. Opmerking: Aardappelproducten variëren aanzienlijk. We raden aan om enkele minuten voordat het programma klaar is te kijken hoe bruin het voedsel is. Niet geschikt voor aardappelkroketten. + 18. DIEPVRIES AARDAPPEL PRODUCTEN Accessoires 55 NL Panacrunch-programma's Programma Gewicht 300 g - 750 g 200 g - 650 g Bereiden van verse hele vis, zoals forel, zeebrasem, makreel, zeebaars, sardines, met een gewicht tussen 100 g - 400 g per stuk met stoom + grill. Vul het waterreservoir. Leg de hele vis rechtstreeks op de vierkante Panacrunch-pan. Als u vetarme vis (zeebaars, forel) gaat bereiden, bestrijk deze dan met olie. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Selecteer programmanummer 22. Vul het gewicht van de hele verse vis in. Tik op Start. 200 g - 650 g Bereiden van verse kipdelen, zoals drumsticks en dijen met stoom + grill. Elk kipdeel moet tussen 100 g - 180 g wegen. Prik de huid op een aantal plaatsen door voordat u de kipdelen in de oven zet. Vul het waterreservoir. Leg de kipdelen op de vierkante Panacrunchpan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Selecteer programmanummer 23. Vul het gewicht van de kipdelen in. Tik op Start. Controleer het waterreservoir tijdens het koken, indien nodig bijvullen. + 22. VERSE HELE VIS + 23. STUKKEN KIP 56 NL Instructies Bereiden van verse visfilets, zoals zalm, kabeljauw, schelvis, met een maximumgewicht van 180 g per stuk met stoom + grill. Vul het waterreservoir. Leg de verse vis, met de huid omhoog, op de vierkante Panacrunch-pan. Borstel wat olie op de huid. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 21. Vul het gewicht van de verse vis in. Tik op Start. + 21. VERSE VISFILETS Accessoires Systeemreinigingsprogramma’s F1. VOCHT AFVOEREN Er wordt water door het systeem gepompt om de leidingen te reinigen. Dit water wordt afgevoerd naar de druipbak. Tik 1x op Systeem Reinigen totdat het programma “F1 VOCHT AFVOEREN” op het display verschijnt. Nederlands Voeg 100 g water toe aan het waterreservoir. Zorg ervoor dat de druipbak leeg is. Tik op Start. Leeg de druipbak zodra het programma klaar is. Opmerking 1. Gebruik dit programma alleen als er 100 g water in het reservoir zit. 2. Verwijder de druipbak niet als het programma draait. 3. Leeg de druipbak en spoel hem af onder de kraan als het programma klaar is. Let op 4. Als u het programma VOCHT AFVOEREN direct na een stoomkookprogramma gebruikt, dan kan het water dat naar de druipbak wordt afgevoerd heet zijn. 57 NL Systeemreinigingsprogramma’s F2. SYSTEEM REINIGEN Tijdens de eerste stap reinigt dit programma het systeem met een oplossing van citroenzuur. Tijdens de tweede stap loopt er water door het systeem om de leidingen door te spoelen. Maak een oplossing van 16 g citroenzuur en 200 g water en giet deze oplossing in het waterreservoir. Zorg ervoor dat de druipbak leeg is. Als het programma is gestopt, leeg dan de druipbak en vul het waterreservoir met water (tot het maximumniveau). Tik 2x op Systeem Reiniging totdat het programma “F2 SYSTEEM REINIGEN” op het display verschijnt. Tik op Start. Het programma duurt ongeveer 29 minuten. Tik op Start. Het programma duurt ongeveer 1 minuut. Leeg de druipbak zodra het programma klaar is. Opmerking 1. Het symbool verschijnt op het display wanneer u het programma VOCHT AFVOEREN of SYSTEEM REINIGEN gebruikt. 2. Als u het SYSTEEM REINIGEN programma niet regelmatig gebruikt, raakt de leiding verstopt en neemt de stoomcapaciteit af. 3. Verwijder de druipbak niet als het programma draait. 4. Leeg de druipbak en spoel hem af onder de kraan als het programma klaar is. 58 NL Het waterreservoir reinigen Reinigen met een zachte spons en water. Open de dop voor de watertoevoer, verwijder het deksel en de leidingdop en reinig deze. Nederlands Verwijder het waterreservoir en reinig het compartiment waar het waterreservoir in moet. Leidingdop Let erop dat deze omlaag wijst Als de leidingdop er moeilijk afgaat, wrik hem dan voorzichtig heen en weer. Wanneer u de dop weer aanbrengt, let er dan op dat het pijpje omlaag wijst (zie tekening). U kunt ook het voorste deksel van het reservoir verwijderen om het schoon te maken. Verwijderen voorste deksel 1 2 1. Draai het deksel voorzichtig totdat de verre zijde losklikt. 2. Blijf draaien totdat de zijde dichtbij losklikt. Aanbrengen voorste deksel 1 2 1. Breng de sleuven op het deksel in lijn met de gaten op het reservoir. 2. Steek het deksel erin en duw het omlaag tot het vastklikt. Opmerking Reinig het waterreservoir minstens eenmaal per week om kalkvorming te voorkomen. Gebruik geen afwaswater om het waterreservoir of onderdelen van het waterreservoir te reinigen. 59 NL Vraag en antwoord V: Waarom gaat de oven niet aan? A: Als de oven niet aangaat, controleer dan het volgende: 1. Zit de stekker van de oven goed in het stopcontact? Trek de stekker uit het stopcontact, wacht 10 seconden en steek hem er weer in. 2. Controleer de groepenkast en de zekering. Schakel de zekeringautomaat op de groepenkast weer in of vervang de zekering als deze is uitgeschakeld of doorgeslagen. 3. Als de zekeringautomaat en de zekering in orde zijn, sluit dan een ander elektrisch apparaat aan op het stopcontact. Als het andere apparaat correct functioneert, dan is er waarschijnlijk een probleem met de oven. Als het andere apparaat niet correct functioneert, dan is er waarschijnlijk een probleem met het stopcontact. Als het lijkt dat er een probleem is met de oven, neem dan contact op met een erkend onderhoudscentrum. V: Mijn oven veroorzaakt interferentie met mijn tv. Is dit normaal? A: Bij apparaten met wifi, bluetooth of een andere draadloze verbinding zoals radio's, tv's, draadloze telefoons, babyfoons etc. - kan er interferentie ontstaan wanneer u kookt met de magnetronoven. Dezelfde interferentie kan zich voordoen met andere huishoudelijke apparaten, zoals mixers, stofzuigers, haardrogers, etc. Het betekent niet dat er een probleem is met uw oven. V: De oven accepteert mijn programma niet. Hoe komt dit? A: De oven is zodanig ontworpen dat hij een onjuiste programmering niet accepteert. Zo accepteert de oven geen vierde kookstap. 60 NL V: Soms komt er warme lucht uit de ventilatieopeningen van de oven. Hoe komt dit? A: De warmte die ontstaat bij het bereiden van voedsel verwarmt de lucht in de ovenruimte. Deze warme lucht wordt volgens een bepaald patroon uit de oven gevoerd. Er komen geen microgolven uit de oven. U mag de ventilatiegaten van de oven nooit blokkeren wanneer de oven aanstaat. V: Ik kan geen automatisch programma instellen en op het beeldscherm staat “WARM”. Hoe komt dit? A: Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen. V: Kan ik een conventionele oventhermometer gebruiken in de oven? A: Alleen wanneer u de kookstand grill of oven gebruikt. Het metaal in sommige thermometers kan vonken produceren in uw oven. Daarom mag u deze niet gebruiken in de magnetron- of combinatiestand. V: Ik hoor zoemende en klikkende geluiden uit de oven wanneer ik de combinatiestand gebruik. Waar komen deze geluiden vandaan? A: De geluiden doen zich voor als de oven automatisch overschakelt van magnetron naar grill/oven om het combinatieprogramma uit te voeren. Dit is normaal. Vraag en antwoord V: Mijn oven produceert een kwalijke lucht en rook wanneer ik de combinatie-, oven- of grillstand gebruik. Hoe komt dit? V: De hulptekst staat niet meer op het display en ik zie alleen nog cijfers. Hoe komt dit? A: Er kan sprake zijn van een stroomstoring waardoor de hulptekst is verdwenen. Verwijder de stekker van de oven enkele seconden uit het stopcontact en steek hem er dan weer in. Wanneer “88:88” wordt weergegeven, tikt u op Start totdat uw taal wordt weergegeven. Stel vervolgens de klok in. Zie pagina 22. V: De magnetronfunctie van de oven werkt niet meer en de melding ‘H97’ of ‘H98’ verschijnt in het display. Hoe komt dit? V: De hulptekst staat niet meer op het display en ik zie alleen nog cijfers. Hoe komt dit? A: Dit display geeft aan dat er een probleem is met systeem dat de microgolven produceert. Neem contact op met een erkend onderhoudscentrum. V: De ventilator blijft draaien na het koken. Hoe komt dit? A: De ventilator kan blijven draaien als de oven uit is om de elektrische onderdelen af te koelen. Dit is normaal en u kunt de oven gewoon blijven gebruiken. V: Kan ik de ingestelde oventemperatuur controleren als ik kook of de oven voorverwarm in de ovenstand? A: Ja. Als u op Oven tikt, dan verschijnt de oventemperatuur gedurende 2 seconden op het display. V: “D” verschijnt in het display en de oven werkt niet. Hoe komt dit? A: De oven is geprogrammeerd in de demostand. Deze functie is bedoeld voor demonstraties in de winkel. U kunt deze functie uitschakelen door 1x op Magnetron te tikken en dan 4x op Stop/ Annuleren. Nederlands A: Na herhaaldelijk gebruik raden we aan om de oven te reinigen en zonder voedsel aan te zetten. Hierdoor verbrandt u alle voedsel- en olieresten die de kwalijke lucht en/of rook veroorzaken. A: De hulptekst is uitgeschakeld doordat u 4x op Timer/Klok heeft getikt. Wanneer de dubbele punt of de tijdsaanduiding wordt weergegeven, moet u 4x op Timer/Klok tikken om de hulptekst opnieuw weer te geven. V: De oven stopt met stoomkoken of met een combinatie met stoom en ‘U14’ verschijnt op het display. A: Het waterreservoir is leeg en de hulptekst is uitgeschakeld. Vul het waterreservoir, plaats het weer in de oven en tik op Start om verder te gaan met koken. Als dit 3x gebeurt tijdens het koken, dan stopt de oven. Druk 1x op Stop/Annuleren. V: De toetsen op het bedieningspaneel reageren niet wanneer ik erop tik. Hoe komt dit? A: Controleer of de ovenstekker is ingestoken. De oven kan in de stand-by stand staan. Open en sluit de deur om de oven te activeren. 61 NL Ovenonderhoud Belangrijk Voor een veilig gebruik van de oven is het belangrijk dat u hem schoon houdt. Veeg de even schoon na elk gebruik. Als u de oven niet schoon houdt, dan kan dit leiden tot slijtage van het oppervlak, waardoor de levensduur van het apparaat afneemt en er een gevaarlijke situatie kan ontstaan. 1. Schakel de oven uit voordat u deze reinigt en verwijder de stekker indien mogelijk. 2. Houd de binnenkant van de oven, de deurafdichtingen en de aansluitoppervlakken goed schoon. Wanneer er spetters voedsel of vloeistof tegen de ovenwand, de deurafdichtingen of het gebied eromheen zijn gekomen, veeg dit dan af met een vochtige doek. U kunt een mild schoonmaakmiddel gebruiken als het erg vuil is geworden. Het gebruik van krachtige schoonmaakmiddelen of schuurmiddelen raden we af. 3. Na gebruik van de stand grill, oven, stoom en combinatie moet u de ovenwanden schoonmaken met een zachte doek en zeepsop. Let er vooral op dat het venster schoon blijft, vooral na gebruik van de stand grill, oven, stoom en combinatie. Hardnekkig vuil in de oven kunt u verwijderen met een kleine hoeveelheid conventionele ovenreiniger die u op een zachte, vochtige doek spuit. Wrijf de doek over het vuil, laat de reiniger de aanbevolen tijd inwerken en veeg het af. Spuit ovenreiniger niet rechtstreeks in de oven. 62 NL 4. Controleer na het koken met de stoomfunctie of er overtollig water is gecondenseerd in de ovenruimte. Zo ja, veeg dit weg. Leeg de druipbak (zie pagina 15). 5. Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe metalen schrapers om het glas van de ovendeur te reinigen omdat er dan krassen op het glasoppervlak kunnen ontstaan en het glas kan breken. 6. Reinig de buitenkant van de oven met een vochtige doek. Om beschadiging van de onderdelen in de oven te voorkomen, mag er geen water doordringen in de ventilatieopeningen. 7. Als het bedieningspaneel vuil is geworden, reinig dit dan met een zachte, droge doek. Gebruik geen krachtige schoonmaakmiddelen of schuurmiddelen op het bedieningspaneel. Wanneer u het bedieningspaneel reinigt, laat de ovendeur dan open om te voorkomen dat de oven per ongeluk aangaat. Als u klaar bent met schoonmaken, tik dan op Stop/Annuleren om het display te resetten. 8. Als er stoom is afgezet op de binnenzijde of rondom de buitenzijde van de ovendeur, veeg dit dan af met een zachte doek. Dit kan gebeuren wanneer u de magnetronoven gebruikt in zeer vochtige omstandigheden, maar het duidt in geen geval op een storing van het apparaat of lekkage van microgolven. Ovenonderhoud 10. Wanneer u grilt of kookt met de oven-, stoom- of combinatiefunctie, dan kan bepaald voedsel vetspetters op de ovenwanden veroorzaken. Als u dit vet niet uit de oven verwijderd, dan kan het zich ophopen waardoor de oven tijdens gebruik gaat ‘roken’. Als ze zijn opgehoopt, zijn vetspetters moeilijker te verwijderen. 11. U mag de oven niet reinigen met een stoomreiniger. 12. Houd de ovenaccessoire schoon, vooral wanneer u magnetron- of combinatieprogramma’s gebruikt. 13. Houd de ventilatieopeningen altijd vrij. Controleer of de ventilatieopeningen aan de rechter zijkant van de oven niet zijn verstopt door stof of ander materiaal. Als de ventilatieopeningen verstopt zijn, dan kan dit leiden tot oververhitting, slecht functioneren van de oven en zelfs tot een gevaarlijke situatie. Nederlands 9. Maak de bodem van de ovenruimte regelmatig schoon. Veeg de bodem schoon met een mild schoonmaakmiddel en heet water. Navegen met een droge doek. Bij een regelmatig gebruik worden er de kookdampen afgezet. Dit heeft echter geen invloed op het oppervlak van de bodem. 14. Gebruik het SYSTEEM REINIGINGS programma wanneer het bijbehorende symbool op het display wordt weergegeven. Zie pagina 57-58. Reinig het waterreservoir minstens eenmaal per week om kalkvorming te voorkomen. Zie pagina 59. 63 NL Specificaties Fabrikant Panasonic Model NN-DS596B UPG Voeding 230 V 50 Hz Frequentie: Ingangsvermogen: Uitgangsvermogen: 2450 MHz Maximum 2010 W Magnetron 1000 W Grill 1220 W Oven 1270 W Stoom 1020 W Magnetron 1000 W (IEC-60705) Grill 1200 W Oven 1250 W Grillverwarming 1200 W Buitenafmetingen 512 mm (B) x 400 mm (D) x 347 mm (H) Binnenafmetingen B x D x H (mm) 335 mm (B) x 350 mm (D) x 238 mm (H) Netto gewicht (ca.) 16,4 kg Geluidsniveau 56 dB Gewicht en afmetingen zijn bij benadering. Dit apparaat voldoet aan de Europese norm EN 55011 voor EMC-storingen (EMC = elektromagnetische compatibiliteit). Volgens deze norm behoort dit product tot apparatuur van Groep 2, Klasse B. Groep 2 betekent dat de radiofrequentie-energie bewust wordt opgewekt in de vorm van elektromagnetische straling voor het verwarmen van voedsel. Klasse B betekent dat dit product mag worden gebruikt voor normale huishoudelijke doeleinden. Gefabriceerd door: Panasonic Appliances Microwave Oven (Shanghai) Co., Ltd. 888, 898 Longdong Road. Pudong, Shanghai, 201203, China. Geïmporteerd door: Panasonic Marketing Europe GmbH REP. EU: Panasonic Testcentrum Winsbergring 15, 22525 Hamburg, Duitsland. 64 NL Kookboek De bereidingstijden in dit kookboek zijn uitsluitend ter indicatie. De totale bereidingstijd varieert naargelang de begintemperatuur van het voedsel en waarin het wordt bereid. Controleer altijd of het voedsel kokendheet is voordat u het opdient. Nederlands Uw Panasonic oven is uitgerust met de nieuwste technologie, die bekend staat als invertertechnologie. In Japan wordt deze unieke techniek allang gebruikt voor magnetronovens, omdat de kookprestaties van de oven hierdoor enorm verbeteren. Dankzij dit systeem zijn er minder onderdelen nodig, zodat de oven minder weegt en de binnenruimte van de oven groter is zonder extra plek in te nemen op uw werkblad. 65 NL Het principe van microgolven Microgolven zijn altijd aanwezig in de atmosfeer, zowel van natuurlijke als menselijke oorsprong. Voorbeelden van apparaten die microgolven opwekken zijn: radar, radio en televisie, mobiele telefoons. Binnenkant van magnetron Roerapparaat van magnetron Bodem van de magnetron Magnetron Motor van het roerapparaat Golfgeleider In een magnetronoven wordt elektriciteit omgezet in microgolven. Voor microgolven vanaf de onderkant, zie pagina 24 van de gebruiksaanwijzing. Reflectie De microgolven botsen heen en weer tegen de metalen wanden en het metalen rooster in het deurvenster. Belangrijke opmerking Omdat het voedsel warmte uitstraalt, wordt ook de schotel waarop het ligt warm tijdens het koken. Zelfs bij het koken in de magnetron zijn ovenwanten gewenst! Microgolven kunnen niet door metaal en dus kunt u geen metalen bakjes gebruiken als u alleen de magnetronfunctie gebruikt. Hoe microgolven voedsel laten koken De microgolven zorgen ervoor dat de watermoleculen gaan trillen waardoor er wrijving en dus warmte ontstaat. Deze warmte zorgt ervoor dat het voedsel gaar wordt. Microgolven worden ook aangetrokken door vet- en suikerdeeltjes. Voedsel met een hoog vet- en/of suikergehalte zal dan ook sneller koken. Microgolven kunnen slechts doordringen tot een diepte van 4-5 cm. De warmte verspreidt zich vervolgens door het voedsel door middel van conductie, net als in een traditionele oven, zodat het voedsel van buiten naar binnen gaar wordt. Voorbeelden van voedsel dat ongeschikt is voor de magnetronfunctie: Soufflés etc. Dit soort voedsel kunt u alleen op de juiste manier bereiden met droge warmte van buitenaf en dus niet met de magnetronfunctie. Ten slotte kunt u ook geen voedsel frituren in de magnetron. Rusttijd Transmissie Ze gaan door de schaal of het bakje met voedsel en worden geabsorbeerd door de watermoleculen in het voedsel, want alle voedsel bevat water in meer of mindere mate. 66 NL Wanneer u de magnetronoven uitschakelt, dan blijft het voedsel door conductie doorgaren en niet door magnetronenergie. Daarom is rusttijd zeer belangrijk bij het koken in de magnetron, vooral voor compact voedsel zoals vlees, cakes en voor opgewarmde maaltijden (zie pagina 67). Gekookte eieren Kook geen eieren in uw magnetron. Rauwe eieren die in hun schil worden gekookt, kunnen ontploffen en ernstig letsel veroorzaken. Algemene richtlijnen Rusttijd Compact voedsel, zoals vlees, aardappels in de schil en cakes, moet u na het koken laten rusten (binnen of buiten de oven), zodat de conductiewarmte het voedsel binnenin ook gaar maakt. Als u ze alleen met de magnetronfunctie heeft gekookt, wikkel ze dan aluminiumfolie en laat ze 5 minuten rusten. Dit is niet nodig als u ze in de combinatiestand heeft gekookt. Vis 2-3 minuten laten rusten. Eierschotels 1-2 minuten laten rusten. Kant-en-klaarmaaltijden 15 minuten in aluminiumfolie laten rusten. Maaltijden op een bord 2-3 minuten laten rusten. Groenten Nederlands Aardappels in de schil Braadstukken Gekookte aardappels 1-2 minuten laten rusten, maar de meeste groentesoorten kunt u meteen serveren. Ontdooien Het is zeer belangrijk om het voedsel na het ontdooien te laten rusten. Deze rusttijd kan variëren van 5 minuten (bv. frambozen) tot 1-2 uur voor een groot stuk vlees. Zie pagina 87-89. Als u het voedsel niet gaar is na de rusttijd, zet het dan opnieuw in de oven. 2-3 minuten laten rusten. Vochtgehalte Veel vers voedsel, zoals groente en fruit, heeft een wisselend vochtgehalte naargelang het seizoen. Aardappels in de schil zijn een goed voorbeeld hiervan. Daarom moet u de kooktijden aanpassen gedurende het jaar. Droge ingrediënten, zoals rijst en pasta, kunnen uitdrogen als ze in de kast staan. Hierdoor kan de kooktijd afwijken van pas gekochte ingrediënten. Doorprikken De schil of het vel van sommige soorten voedsel veroorzaakt stoomopbouw tijdens het koken. Dit voedsel moet u doorprikken of u moet een stukje schil/ vel verwijderen voordat u het gaat koken, zodat de stoom kan ontsnappen. Eieren, aardappels, appels, worstjes etc, moeten allemaal worden doorgeprikt voordat u ze gaat koken. Gebruik de oven nooit om eieren in de schil te koken. Magnetronfolie Magnetronfolie houdt het voedsel vochtig en de vastgehouden stoom versnelt de kooktijd. Als u andere folie gebruikt, moet u er gaatjes inprikken, zodat overtollige stoom kan ontsnappen. Verwijder de magnetronfolie altijd voorzichtig van de schaal, want de stoom eronder is zeer heet. Koop altijd magnetronfolie of folie waarvan de verpakking vermeldt dat het geschikt is voor de magnetron en gebruik het alleen om voedsel af te dekken. Gebruik het niet om etenswaren van elkaar te scheiden. Dek voedsel niet af als u kookt in de stand grill, oven of combinatie. 67 NL Algemene richtlijnen Grootte ovengerei Begintemperatuur Hoeveelheid Omdraaien en omroeren Houd u aan de grootte van het ovengerei zoals beschreven in het recept, want dit heeft invloed op kook- en opwarmtijden. Uitgespreid in een grotere schaal is dezelfde hoeveelheid voedsel sneller warm. Kleine hoeveelheden koken sneller dan grote hoeveelheden; ook kleine maaltijden worden sneller warm dan grote porties. Tussenruimte Voedsel wordt sneller en gelijkmatiger gaar als u er ruimte tussen laat. Stapel voedsel nooit op elkaar. Vorm Gelijkmatige vormen worden ook gelijkmatig gaar. Voedsel wordt beter gaar in de magnetron wanneer u een ronde schaal gebruikt in plaats van een vierkante. Dichtheid Poreus, luchtig voedsel wordt sneller warm dan compact, zwaar voedsel. Afdekken Dek het voedsel af met magnetronfolie of een zelfsluitend deksel. Vis, groente, stoofgerechten, soep wel afdekken. Cake, saus, aardappels in de schil, deegwaren niet afdekken. Raadpleeg de kooktabellen en recepten." Rangschikken Losse etenswaren, zoals kipdelen of karbonades, moet u zodanig op een schotel leggen dat de dikkere delen aan de buitenkant liggen. Ingrediënten 68 NL Voedsel met vet, suiker of zout wordt zeer snel warm. De vulling kan veel heter zijn dan het deeg. Eet voorzichtig. Niet oververhitten, zelfs niet wanneer het deeg nog niet zeer heet is. Hoe kouder het voedsel, hoe langer het duurt eer het warm is. Voedsel uit de koelkast wordt minder snel warm dan voedsel op kamertemperatuur. De voedseltemperatuur moet 5-8 °C zijn, voordat u het gaat koken. Sommige etenswaren moet u tijdens de bereiding omroeren. Vlees en gevogelte moet u op de helft van de bereidingstijd omdraaien. Vloeistoffen Alle vloeistoffen moet u omroeren voor, tijdens en na het opwarmen. Vooral water moet u voor en tijdens het verwarmen omroeren, om te voorkomen dat het gaat spatten. Verwarm geen vloeistoffen die al eerder zijn gekookt. Verhit vloeistoffen niet te lang. Voedsel controleren Het is belangrijk om voedsel tijdens en na de aanbevolen bereidingstijd te controleren, zelfs wanneer u een automatisch kookprogramma heeft gebruikt (net als u zou doen bij een conventionele oven). Zet indien nodig het voedsel terug in de oven. Reinigen Omdat de microgolven voedseldeeltjes verwarmen, moet u uw oven altijd schoonhouden. Hardnekkige voedselresten kunt u verwijderen met behulp van een geschikte ovenreiniger op een zachte doek. Veeg de oven droog na het reinigen. Vermijd onderdelen van kunststof en de deurzone. U mag reinigingsmiddel nooit rechtstreeks in de ovenruimte spuiten. Overzicht ovengerei Voor Grill Voor Oven Voor Stoom Hittebestendig glas      Magnetronbestendig kunststof           Hittebestendig aardewerk, steengoed      Folie / metalen bakjes      Rieten en houten manden      Magnetronfolie           Ovengerei Hittebestendig porselein en keramiek Gebruik geen schotels met een metalen rand of dessin; of kannen en mokken met gelijmde oren. Nederlands Voor Magnetron Voor Combinatie (magnetron + grill, stoom + magnetron, stoom + grill, stoom + oven) Aluminiumfolie U mag kleine stukjes aluminiumfolie gebruiken om voedsel af te dekken ter voorkoming van oververhitting tijdens het bereiden of ontdooien. Let op: de folie mag de zijof bovenkant van de oven niet raken. 69 NL Magnetronvermogens Vermogen Toepassing Opwarmen van maaltijden en sauzen, het bereiden van vis, groenten, sauzen en conserven 1000 W 270 W (*) Ontdooien van bevroren voedsel 600 W Roosteren; bereiden van eiersauzen en sponscakes; opwarmen van melk 440 W Bereiden en opwarmen van stoofschotels met kip en quiches 300 W Bereiden van stoofschotels, rijstpudding, rijk gevulde fruitcakes en eiercustard 100 W Verwarmen van boter, kaas, fruit of ijs; warm houden van hoofdgerechten Opmerking (*) CYCLISCH ONTDOOIEN met automatische rusttijd (zie pagina 87). Grillen Met de grillfunctie kunt u uiteenlopende etenswaren bruinen en krokant maken. De oven heeft 3 grillstanden: 1 tik Grill 1 1200 W 2 tikken Grill 2 850 W 3 tikken Grill 3 650 W 4 tikken Panacrunch 1200 W + (Grill 1 + Magnetron) 440 W Plaats het te grillen voedsel op de vierkante panacrunch-pan op het bovenste of onderste ovenniveau. Meestal moet u het voedsel halverwege de grilltijd omdraaien. Tijdens het grillen mogen gerechten nooit worden afgedekt. Met alleen de grillfunctie kunt u de magnetronfunctie niet gebruiken. Zie paginas 27-28 van de gebruiksaanwijzing voor de panacrunch-stand. Grilltijden bij benadering (Grill 1, geen voorverwarming) Bovenkant Onderkant Ovenniveau 18-20 min ca. 10-15 min Onderste ovenniveau Worst 350 g (6 st.) 6-8 min ca. 3-5 min Bovenste ovenniveau 1 kippenpoot 250 g 13-15 min 13-15 min Onderste ovenniveau 3-5 min 2-3 min Bovenste ovenniveau Ribstuk 450 g 2 sneetjes toast 50 g Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. 70 NL Ovenstand Nederlands In de ovenstand kunt u voedsel van boven en onder verwarmen. Er orden geen microgolven gebruikt in de ovenstand. U kunt dus metalen bakplaten en andere hittebestendig ovengerei gebruiken. NB: temperaturen tussen 40 en 100 °C, die traditioneel niet worden gebruikt in ovens, zijn niet beschikbaar. Voorverwarmen Vergeet niet om de oven voor te verwarmen voor de beste resultaten wanneer u vlees, cakes en deegwaren bereidt. We raden aan om de ovendeur dicht te houden tijdens het voorverwarmen. U mag de oven niet voorverwarmen als de accessoire erin staat. Accessoires U kunt voedsel rechtstreeks op de vierkante panacrunch-pan bereiden op het bovenste of onderste ovenniveau. U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en ovengerei op de vierkante panacrunch-pan plaatsen op het onderste niveau. In de ovenstand mag u geen bakblikken of ovengerei rechtstreeks op de ovenbodem plaatsen. Aanbevolen voor bladerdeeg, koekjes, cakerollen, brioche, sponscakes, pizza’s en taarten. Opmerking Plaats geen schaal met voedsel van meer dan 3,2 kg op de vierkante panacrunch-pan. Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. 71 NL Ovenstand Niveau Temperatuur: 40 °C Laag 120 °C - 130 °C - 140 °C Gemiddeld Hoog Voorbereide gerechten (voorverwarmde oven) Rijzen van brood- of pizzadeeg. Vlees- en vispastei, vlees in blik, kruiden drogen 150 °C - 160 °C Gebakken eieren, bitterkoekjes. 170 °C - 180 °C Flans, custard, koekjes, sponscake, biscuits, wit vlees, gesudderd of gestoofd vlees. 190 °C - 200 °C - 210 °C 220 °C Tulband, gratins, hele vis, savarins. Gevogelte, broodjes, pizza’s, bladerdeeg, fruittaarten. Opmerking De tabel hierboven geldt uitsluitend voor de ovenfunctie, niet voor de combinatiefunctie. Stoomkoken Er zijn 3 verschillende stoominstellingen. De stoomstand is bestemd voor het koken van groente, vis, kip en rijst. De oven heeft 3 stoomstanden: 1 tik Stoom 1 2 tikken Stoom 2 3 tikken Stoom 3 Accessoires en ovengerei Plaats tijdens het stomen het voedsel rechtstreeks op de panacrunch-pan op het bovenste niveau. Voor het stomen van grotere etenswaren, plaatst u de pan op het onderste niveau. Tijdens het stomen verzamelen zich kooksappen in de gleuven van de pan. (Zie pagina 31-33 van de gebruiksaanwijzing) Opmerking Voor stoomstoten, zie paginas 34-35 van de gebruiksaanwijzing. Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant van de oven druppelen Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Risico van brandwonden! Gebruik ovenwanten. Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak. Veeg water op dat uit de linkerkant van de oven druppelt. Dit is normaal. 72 NL Combinatiekoken Wat is combinatiekoken? Met combinatiekoken voegt u microgolven toe aan het traditionele kookproces om de bereidingstijd met een derde of de helft te verkorten en toch de smaak van traditioneel bereid voedsel te behouden. Volg de instructies op paginas 36-39 van de gebruiksaanwijzing. Waarschuwing! Kies de kookprogramma's in de juiste volgorde. De combinatieprogramma's in dit boek staan in de volgorde waarin u ze kunt selecteren. Als u tijdens de bereiding op Oven tikt, verschijnt de oventemperatuur op het display. Als u vervolgens nogmaals op Oven tikt, dan kunt u de temperatuur wijzigen. Tijdens het combinatiekoken kunt u het magnetronvermogen niet wijzigen. Wanneer voorverwarmen? Voor slowcooking, sudderen, grote stukken vlees, gevogelte, de meeste cakes, flans en gratins hoeft u de oven niet voor te verwarmen. Voor korte bereidingstijden (minder dan 20 minuten), kleine stukken vlees, taarten, pasteitjes, desserts van bladerdeeg moet u de oven voorverwarmen. Nederlands Hoe werkt het? Bij combinatiekoken met de grill en de oven hoeft u niet voor te verwarmen (dit kan dan ook niet). De binnenkant van de oven is kleiner dan de binnenkant van een traditionele oven. Let er dus goed op dat u zich niet verbrandt wanneer u de schaal in de oven plaatst. Met voorverwarmen U kunt alleen voorverwarmen in stoomstand en de ovenstand. Kies combinatiekoken en tik op Start voordat u de kooktijd invoert. Bij het voorverwarmen worden geen microgolven gebruikt. U mag de oven niet voorverwarmen als de accessoire erin staat. Wanneer de oven de vereiste temperatuur bereikt, hoort u 3 piepjes en knippert de letter “P” in het display. Plaats het gerecht in de oven (zonder op Stop/ Annuleren te tikken), selecteer de kooktijd en tik op Start. Als u dit niet doet, dan blijft de oven 30 minuten op deze temperatuur en schakelt daarna automatisch uit. Zonder voorverwarmen Kies combinatiekoken, de Bereidingstijd en tik op Start. 73 NL Welke combinatiestand kiezen? 74 NL Combinatiekoken Oven Grill Stoom Grill + Magnetron (geen voorverwarming) - 1, 2 of 3 - 440 W, 300 W of 100 W Vlees of groentegratins / krokante bovenlaag, gegrild vlees. Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Panacrunch - 1, 2 of 3 - 440 W, 300 W of 100 W Pizza’s, diepvries aardappelproducten, broodproducten, kleine deegwaren. Vierkante panacrunch-pan op het bovenste of onderste ovenniveau. Stoom + Magnetron - - 1, 2 of 3 440 W, 300 W of 100 W Vis, groente, kip, rijst en aardappels Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Grill + Stoom - 1, 2 of 3 1, 2 of 3 - Gratins, kebabs, hele vis, afbakbrood, kipdelen. Vierkante panacrunch-pan op het bovenste of onderste ovenniveau. Oven + Stoom 100 °C 220 °C - 1, 2 of 3 - Gratins, kebabs, cakes, broodjes, hele vis. Magnetron Aanbevolen toepassingen Accessoire/ ovengerei Vierkante panacrunch-pan op het bovenste of onderste ovenniveau. Combinatiekoken - schalen en Accessoires  Gebruik geen porselein met gouden of zilveren decoraties. Er kunnen dan vonken ontstaan die de decoratie beschadigen.  Als u vonken ziet, zet de oven dan uit. U kunt verder koken met alleen de ovenfunctie of, indien mogelijk, met een andere schaal.  Gebruik geen magnetronfolie tijdens het combinatiekoken. Nederlands Voor de meeste recepten kunt u het beste ovengerei gebruiken dat zowel geschikt voor de magnetron als hittebestendig is (Pyrex® of ovenvast porselein). Voorbeelden van schalen en accessoires: Grill + Magnetron Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Stoom + Magnetron Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Panacrunch Vierkante panacrunch-pan op het bovenste ovenniveau. Oven + Stoom Vierkante panacrunch-pan op het onderste niveau. Grill + Stoom Vierkante panacrunch-pan op het onderste ovenniveau. 75 NL Richtlijnen voor opwarmen en koken De meeste gerechten worden snel verwarmd als u de magnetron op 1000 W gebruikt. U kunt maaltijden in slechts enkele minuten weer op serveertemperatuur brengen en ze smaken dan alsof u ze vers hebt bereid. Controleer altijd of het voedsel kokendheet is en plaats het zo nodig opnieuw in de magnetron. Als vuistregel geldt dat u voedsel met veel vocht - zoals soep, stoofgerechten en maaltijden op een bord - moet afdekken. Droog voedsel - zoals broodjes, worstenbroodjes etc. - mag u niet afdekken. In de tabellen op pagina 78-85 ziet u hoe u uw favoriete gerechten het beste kunt koken of opwarmen. De beste methode hangt af van het soort voedsel. Welke verwarmingsmethode, d.w.z. alleen magnetron of combinatie, het beste is, hangt af van het voedsel dat u wilt opwarmen. Voedsel dat niet bruin hoeft te worden, kunt u alleen met de magnetronfunctie verwarmen. Denk eraan dat u voedsel, indien mogelijk, moet omroeren of omkeren wanneer u het kookt of opwarmt. Zo wordt het gelijkmatig heet, zowel aan de buitenkant als binnenin. Wanneer is het voedsel goed warm? Opgewarmd voedsel moet “kokendheet” worden geserveerd, zodat het overal dampt. Als het voedsel hygiënisch is bereid en bewaard, dan vormt het opwarmen geen veiligheidsrisico. Voedsel dat u niet kunt omroeren, moet u insnijden met een mes om te controleren of het door en door warm is. Zelfs als u de instructies van de fabrikant of de tijden in het kookboek heeft opgevolgd, dan nog is het belangrijk om te controleren of het voedsel daadwerkelijk door en door warm is. In geval van twijfel, moet u het opnieuw in de oven zetten en opwarmen. 76 NL Als u uw etenswaren niet kunt vinden in de kooktabel, kies dan gelijksoortig voedsel van dezelfde grootte en stel de bereidingstijd indien nodig bij. Vergeet niet dat zelfs al voelt het deeg koud aan, de vulling kokendheet kan zijn. Het deeg wordt dan van binnenuit verwarmd. Let erop dat u het voedsel niet oververhit, want dan kan er brand ontstaan als de vulling veel vet of suiker bevat. Controleer de temperatuur van de vulling voordat u begint te eten, zodat u niet uw mond verbrandt. Laat de oven niet onbeheerd achter. Voeg geen extra alcohol toe. Let op - Babyflessen Melk of flesvoeding moet u voor en na het verwarmen goed schudden. Test het altijd eerst zelf, voordat u het aan de baby geeft. Vloeistof aan de bovenkant van de fles is veel heter dan aan de onderkant. Daarom moet u de fles voor gebruik goed schudden en testen. Opmerking We raden af om de magnetron te gebruiken voor het steriliseren van babyflessen. Als u een speciale magnetron sterilisator heeft, let dan zeer goed op vanwege de geringe hoeveelheid water die wordt gebruikt. Het is zeer belangrijk om de instructies van de fabrikant nauwgezet op te volgen. Richtlijnen voor opwarmen en koken Voedsel in blik Haal het voedsel uit het blik en leg het op een ovenschaal voordat u het gaat verwarmen. Soep Nederlands Gebruik een kom en roer de soep voor, tijdens en na het verwarmen goed om. Stoofgerechten Roer het gerecht halverwege het opwarmen om en als het klaar is. Maaltijden op een bord De opwarmtijd varieert naargelang de hoeveelheid en het soort voedsel. Compacte etenswaren, zoals aardappelpuree, moet u goed uitspreiden. Als er veel jus is toegevoegd, kan het opwarmen wat langer duren. Leg compactere etenswaren aan de buitenrand van het bord. Het opwarmen van een doorsnee portie duurt tussen 4-7 minuten op een vermogen van 1000 W. 77 NL Tabellen voor opwarmen en koken Vermogen Bereidingstijd (ca.) 150 g (1 st.) G1 + 300 W 5-6 min 300 g (2 st.) G1 + 300 W 6-8 min Tosti (diepgevroren) 150 g (1 st.) G1 + 440 W 7-8 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Omdraaien zodra goudbruin. Kaascroissant 110 g (1 st.) G1 + 300 W 3-4 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Kaascroissant (diepgevroren) 110 g (1 st.) G1 + 440 W 4-6 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Hotdog 140 g (1 st.) G1 + 300 W 5-6 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Hot Pocket-broodjes (diepgevroren) 115 g (2 st.) G1 + 440 W 6-8 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 2 min laten rusten. 140 g (1 st.) G3 + 440 W 11-13 min 360 g (2 st.) G3 + 440 W 16-18 min Pastei met ham en kaas 150 g (1 st.) G1 + 440 W 5-7 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Pastei met ham en kaas (diepgevroren) 150 g (1 st.) G2 + 440 W 10-12 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 2 min laten rusten. 100 g (6 st.) G2 + 300 W 4-5 min 200 g (12 st.) G2 + 300 W 5-6 min Mini bladerdeegsnacks (ter bereiding) (diepgevroren) 325 g (20 st.) 190 °C 25-27 min Uitspreiden op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Taartjes (diepgevroren) 290 g (20 st.) G2 + 440 W 6-8 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Minisnacks in filodeeg (diepgevroren) 180 g (12 st.) 190 °C 16-17 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Minipasteitjes met kaas (ter bereiding) (diepgevroren) 280 g 190 °C 23-25 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Blini’s 60 g (8 st.) G1 + 100 W 1 min 30 s 2 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Instructies Lichte schotels en snacks Tosti Vleespastei (diepgevroren) Kip vol-au-vent (ragout) 78 NL G = grillverwarming Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Omdraaien zodra goudbruin. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 2 min laten rusten. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 2 min laten rusten. Tabellen voor opwarmen en koken Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Lichte schotels en snacks 60 g (8 st.) G1 + 440 W dan G1 1 min dan 3 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Vietnamese loempia's 240 g (4 st.) G1 + 100 W 10-11 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Vietnamese loempia's (diepgevroren) 240 g (4 st.) G2 + 440 W 10-11 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Samosa's 180 g (4 st.) G2 + 300 W 6-7 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Samosa's (diepgevroren) 180 g (4 st.) G2 + 440 W 7-8 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Samosa's met groenten 250 g (2 st.) G2 + 300 W 7-8 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Samosa's met groente (diepgevroren) 250 g (2 st.) G2 + 440 W 9-10 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Gevulde gepofte aardappels met kaas Gevulde gepofte aardappels met kaas (diepgevroren) Worstenbroodje Worstenbroodje (diepgevroren) 225 g (1 st.) 500 g (2 st.) 225 g (1 st.) 500 g (2 st.) 160 g (1 st.) 260 g (4 st.) 160 g (1 st.) 260 g (6 st. snackformaat) 600 W 600 W 5-6 min 8-9 min 7-8 min 10-12 min 6-7 min G1 + 440 W 6-7 min 8-9 min G1 + 440 W 11-13 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. In hittebestendige schaal op ovenbodem. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 160 g (1 st.) G1 + 440 W 6-8 min 500 g (1 st.) G1 + 440 W 8-9 min Gewone, met ui of Spaanse tortilla (diepgevroren) 500 g (1 st.) G1 + 440 W 17-18 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Quiche 400 g (1 st.) G2 + 300 W 12-13 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Gewone, met ui of Spaanse tortilla G = grillverwarming Nederlands Blini’s (diepgevroren) Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 79 NL Tabellen voor opwarmen en koken Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Lichte schotels en snacks Quiche (diepgevroren) 400 g (1 st.) G2 + 440 W 14-16 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Laat 5 minuten rusten. Groentetaart 400 g (1 st.) G2 + 300 W 12-13 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Kaastaart (bevroren) 400 g (1 st.) G2 + 440 W 16-18 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Tarte flambée (taart met spek, room en ui) Tarte flambée (taart met spek, room en ui) (diepgevroren) 170 g (1 st.) 330 g (1 st.) 170 g (1 st.) 330 g (1 st.) 8-9 min G2 + 300 W 14-15 min G2 + 440 W 15-18 min 300 g (1 st.) G1 + Stoom 1 7-8 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Focaccia (diepgevroren) 300 g (1 st.) 440 W dan G1 + Stoom 1 5 min dan 8-9 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 350 g G2 + 440 W 9-10 min 800 g G1 + 440 W 12-13 min 1 kg G1 + 440 W dan G1 14-15 min dan 5 min 1,3 kg G1 + 440 W dan G1 16-17 min dan 5 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. 5-6 min dan 5 min 300 g NL Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Laat 2 minuten rusten. Focaccia Gratins (aardappelkroketten, moussaka, lasagne, tartiflette, shepard's pie, macaroni) 80 12-13 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Laat 2 minuten rusten. Groentegratin (met of zonder vlees) gratin of gevulde tomaten 400 g Gevulde champignons 400 g (4 st.) G2 + 300 W 13-15 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Gevulde aubergine 460 g (2 st.) G1 + 440 W 7-8 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Vis in witte-wijnsaus (diepgevroren) 440 g (3 st.) 600 W 10-12 min Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omkeren. Sint-Jakobsschelpen 200 g (12 st.) G1 + 300 W 5-7 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. G = grillverwarming G1 + 440 W dan G1 7-9 min dan 5 min In hittebestendige schaal op ovenbodem 15-16 min dan 5 min 1 kg Tabellen voor opwarmen en koken Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Zetmeelhoudend voedsel 200 g 600 W 2-3 min Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Ovenfriet, aardappelschijfjes, rösti's, geroosterde aardappels en andere aardappelgerechten 300 g 220 °C 13-15 min Oven voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Voedsel Bijgerechten 100 g 1000 W 200 g Aardappelpuree Groentepuree Groentepuree (diepgevroren) Rijst (met 30 ml koud water) Spaghetti met saus 500 g 1-2 min 1000 W 200 g 500 g 200 g 500 g 5-6 min 1-2 min 1000 W 4-5 min 3-5 min 1000 W 200 g 1000 W 8 min 1 min 30 s 2 min 500 g 3 min 30 s 4 min 200 g 2-3 min 500 g 1000 W 1 kg Spaghetti met saus (diepgevroren) 1 min 1 min 30 s 4 min 7-8 min Nederlands Groenten Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. 1 kg 1000 W 16-18 min Gekonfijte eend 420 g G2 + 300 W 11-12 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Cassoulet met worst 500 g 440 W 10-11 min Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Gepaneerde visfilet (diepgevroren) 130 g (1 st.) G2 + 440 W 9-10 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Gepaneerde visfilet 160 g G2 + 440 W 6-8 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Vlees en vis G = grillverwarming 81 NL Tabellen voor opwarmen en koken Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Burger 65 g 600 W 1 min 1 min 30 s Wit vlees 130 g (2 st.) 600 W 1 min 30 s 2 min Rood vlees 130 g (3 st.) 440 W 1 min 1 min 30 s Kippenpoot 200 g (1 st.) 1000 W 1 min 50 s 2 min 20 s Voedsel Instructies Stukken bereid vlees Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Sauzen Saus 250 g 1000 W 500 g 4-5 min 300 ml Soep 600 ml 2 min 2 min 30 s 2-3 min 1000 W 5-6 min Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Drank 1 kop 235 ml 2 koppen 470 ml 1 min 30 s 3 min 1000 W 4 koppen 940 ml Melk 1 kom/mok 250 ml 600 W 2 min 2 min 30 s Op ovenbodem. 1 pak 600 ml 600 W 4 min 30 s 4 min 50 s In hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Babyvoedsel 125 g 190 g G = grillverwarming NL Op ovenbodem. 705 ml 5 min 70 g 82 3 min 30 s 3 koppen 15-25 s 600 W 20-30 s 30-40 s Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Tabellen voor opwarmen en koken Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Pretzels 300 g (3 st.) 220 °C 10-12 min Voorverwarmen. Bakpapier op vierkante panacrunch-pan leggen. Bakken op onderste ovenniveau. Croissants 330 g (6 st.) 180 °C 18-20 min Voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau Chocoladebroodjes 360 g (6 st.) 180 °C 18-20 min Voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau 180 °C 15-16 min Voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau Voedsel Deegwaren 200 g (6 st.) 300 g (10 st.) Fruitbrood (diepgevroren & voorgebakken) 400 g (11 st.) 300 W dan G2 9 min dan 5 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Minicakes en deegwaren (diepgevroren & voorgebakken) 170 g (6 st.) G2 + 440 W 3-4 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Mini chocoladebroodjes (diepgevroren) 300 g (10 st.) 180 °C 15-17 min Voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau Volkoren brood (diepgevroren) 400 g G3 + 300 W 9-10 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Laat 5 minuten rusten. Naanbrood (diepgevroren) 250 g (2 st.) G1 + 100 W 6-7 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Nederlands Minicroissants (diepgevroren) Brood Halve baguette Afbakbroodjes 115 g (1 st.) 200 g (2 st.) 300 g (6 st.) 1000 W dan G2 G2 + 100 W 30-60 s dan 3 min 40-60 s dan 3 min 14-15 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. G = grillverwarming 83 NL Tabellen voor opwarmen en koken Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies 120 g (2 st.) G1 + 300 W 3-4 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Nagerechten Brownies (diepgevroren) Zoete pannenkoeken Zoete pannenkoeken (diepgevroren) Gewone donuts (diepgevroren) 70 g (1 st.) 40-50 s 1000 W 40-50 s 140 g (2 st.)) 50 g (1 st.) 100 g (2 st.) In hittebestendige schaal op ovenbodem. 1 min 1 min 20 s 3-4 min G1 + 100 W 4-5 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 2 min laten rusten. G1 + 100 W 2-3 min 60 g (2 st.) G1 + 300 W 3-4 min Appelkruimeltaart (diepgevroren) 600 g G1 + 440 W 12-13 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Bitterkoekjes (diepgevroren) 130 g (12 st.) 300 W 1 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Chocoladecake met gesmolten hart 130 g (1 st.) Stoom 1 + 440 W 1 min 30 s 2 min Op ovenbodem. Afdekfolie doorprikken. Chocoladecake met gesmolten hart (diepgevroren) 130 g (1 st.) 220 g (1 st.) Stoom 1 + 440 W 3 min 3 min 30 s 3-4 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 2 min laten rusten. Op ovenbodem. Afdekfolie doorprikken. Minicakes met vloeibaar hart (diepgevroren) 240 g (12 st.) Stoom 1 + 440 W 2-3 min Hittebestendige schaal op ovenbodem. Citroenschuimgebak (diepgevroren) 500 g (1 st.) G3 + 440 W 4-5 min Hittebestendige schaal op ovenbodem. Appeltaart (diepgevroren & voorgebakken) 460 g (1 st.) 200 °C 18-20 min Oven voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. G = grillverwarming NL 140 g (2 st.)) 20-30 s 30 g (1 st.) Wafels (diepgevroren) 84 70 g (1 st.) Tabellen voor opwarmen en koken Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Tarte Tatin (voorgebakken) 545 g (1 st.) 210 °C 25-30 min Oven voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Rabarbertaart (voorgebakken) 450 g (1 st.) 200 °C 18-20 min Oven voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Apfelstrudel (voorgebakken) 300 g (1 st.) G2 + 440 W 13-15 min Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Bereidingstijd (ca.) Instructies Voedsel Nagerechten Nederlands G = grillverwarming Kooktabel alleen stomen Vul het waterreservoir alvorens te stomen. Voedsel Verse groente, bv. wortels, broccoli Gewicht/ hoeveelheid 200 g 300 g Vermogen 11-13 min Stoom 1 13-15 min 200 g Aardappels Diepvriesgroente, bv. wortels, broccoli Verse vis Diepvriesvis Kipfilets 300 g 200 g 300 g 200 g 500 g 200 g 500 g 200 g 22-24 min Stoom 1 27-29 min Stoom 1 13-15 min 15-17 min 9-11 min Stoom 1 Stoom 1 14-16 min 14-16 min 19-21 min Stoom 1 27-30 min Groente klaarmaken. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Snij de aardappels in even grote stukken. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Vis in één laag leggen, niet overlappend. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Vis in één laag leggen, niet overlappend. Elke filet moet tussen 100-250 g wegen. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. 85 NL Tips voor magnetronfunctie Boter uit de koelkast zacht maken. 1 minuut tot 1 minuut 30 seconden op 100 W (voor 250 g). Verwijder het boterpapier. Wellen van gedroogd fruit 6 el water toevoegen aan 200 g pruimen of rozijnen, (of gebruik rum voor bepaalde cakerecepten). Mengen en verwarmen op 1000 W gedurende 2-3 minuten. 2 minuten laten rusten Kaas op kamertemperatuur brengen. Kaas uit de koelkast kan in de oven worden opgewarmd gedurende 30 seconden-1 minuut (afhankelijk van de grootte) op 300 W. Blancheren van amandelen of hazelnoten. Overgieten met heet water en 3-6 minuten koken op 1000 W (totdat het water kookt). Afspoelen met koud water en afgieten. De schil gaat er dan gemakkelijker af. Karamel maken. Kook 100 g suiker met 2 el water in een kom gedurende 3-4 minuten op 1000 W. Na 1 minuut 30 seconden zorgvuldig controleren. Verwijder de karamel voordat deze donker kleurt. Buiten de oven wordt het proces voltooid. U kunt het koken stoppen door 2 el zeer heet water toe te voegen (let op dat het niet spat). Gestolde honing zacht maken. Verwijder het deksel en zet het potje in de oven. Verwarmen op 300 W gedurende 20-40 seconden afhankelijk van de hoeveelheid. Indien nodig omroeren en herhalen. Meer sap uit een sinaasappel of citroen halen. Voor het uitpersen 1 sinaasappel of 1 citroen 20-30 seconden verwarmen op 1000 W, dan meteen uitpersen: u krijg meer sap. 86 NL Chocolade smelten. Breek de chocolade in kleine stukjes in een kom en verwarm deze op 600 W gedurende 1 minuut 30 seconden tot 2 minuten 30 seconden voor 100 g (de verwarmingstijd kan variëren afhankelijk van het cacao- en suikergehalte). Minstens eenmaal omroeren tijdens het opwarmen. Boter smelten. 100 g boter in een kom afgedekt met een schotel smelt in ca. 1 minuut - 1 minuut 20 seconden op 600 W. IJs uit de vriezer zacht maken. Verwijder indien mogelijk het ijs uit de verpakking en leg het op een bord. Een halve liter 1-2 minuten verwarmen op 100 W en 1 liter 2-3 minuten. Deeg laten rijzen. Leg het deeg in een afgedekte schaal in de oven en verwarm dit ca. 5 minuten op 100 W (voor 500 g deeg). Laat het deeg in de oven staan (afgedekt) totdat het volume is verdubbeld. Bisschopswijn maken Meng 20 cl rode wijn, de schil van een citroen, een snufje kaneel, één kruidnagel en 2-4 suikerklontjes naar smaak in een hittebestendig glas (of mok). Verwarm dit 1 minuut tot 1 minuut 30 seconden op 1000 W. Geurtjes uit de oven verwijderen. Om vislucht uit de oven te verwijderen, plaatst u een kom heet water met citroensap in de oven. Verwarm dit 5 minuten op 1000 W. Veeg de condensatie op de ovenwanden af met een schoonmaakdoek. Richtlijnen voor het ontdooien Tijdens de rustfasen wordt er geen magnetronvermogen opgewekt in de oven, maar het licht blijft wel branden. Door de automatische rusttijden wordt het voedsel gelijkmatiger ontdooit. Voor kleine etenswaren kan de rusttijd worden overgeslagen. Tips voor het ontdooien Controleer het ontdooiproces meerdere malen, zelfs als u een automatisch programma gebruikt. Hou u aan de rusttijden. Kleine voedselporties Aaneengevroren karbonades of kipdelen moet u zo snel mogelijk van elkaar halen zodat ze gelijkmatig ontdooien. Vette delen en de uiteinden ontdooien sneller. Leg deze in het midden van een glazen schaal of bescherm ze. Brood Nederlands Het grootste probleem bij het ontdooien van voedsel in een magnetron is ervoor zorgen dat de binnenkant ontdooit voordat de buitenkant gaar begint te worden. Daarom heeft Panasonic de oven voorzien van een cyclisch ontdooisysteem. U hoeft alleen het vermogen op 270 W en de benodigde tijd in te stellen. De oven verdeelt deze tijd dan in 8 fasen. Deze fasen bestaan afwisselend uit ontdooien (4 keer) en rusten (4 keer). Hele broden moeten 5-15 minuten rusten zodat het midden ook ontdooit. De rusttijd kan korter als u de sneetjes van elkaar haalt of de broden of broodjes doormidden snijdt. Pieptonen Tijdens de automatische ontdooiprogramma’s klinken er pieptonen. Deze herinneren u eraan dat u het voedsel moet controleren, omroeren, delen van elkaar verwijderen of kleine delen afdekken. Als u dit niet doet, dan kan het voedsel ongelijkmatig ontdooid worden. Rusttijden Afzonderlijke porties kunnen vrijwel onmiddellijk na het ontdooien gaan garen. Het is normaal dat grote porties voedsel in het midden nog bevroren zijn. Laat het voedsel minimaal één uur rusten voordat u het gaat bereiden. Tijdens deze rusttijd wordt de temperatuur gelijkmatig verdeeld en is alles ontdooit door conductie. NB: Als u het voedsel niet onmiddellijk gaat bereiden, bewaar het dan in de koelkast. Vries ontdooid voedsel nooit opnieuw in zonder het eerst te bereiden. Braadstukken en gevogelte Het verdient de voorkeur om grote braadstukken op een omgekeerd bord of kunststof rek te leggen, zodat ze niet in hun eigen vocht blijven liggen. Het is zeer belangrijk om zachte of uitstekende voedseldelen af te dekken met stukjes folie om te voorkomen dat ze gaar worden. Het is niet gevaarlijk om stukjes folie in uw oven te gebruiken, als ze maar niet in contact komen met de ovenwanden. Gehakt of kleine stukjes vlees en zeevruchten Omdat de buitenkant van dit voedsel snel ontdooit, moet u het tijdens het ontdooien regelmatig losbreken in kleinere stukken. Reeds ontdooide delen verwijderen. 87 NL Ontdooitabel Voedsel Vlees Braadvlees met bot #* 700 g - koteletten # 250 g - niertjes, in blokjes gesneden* - dunne steak * (2 st.) - ribbiefstuk* Gehakt, worstvlees* - hamburger* (1 st.) (2 st.) (4 st.) - stoofpot vlees* 500 g 400 g 300 g 170 g Vermogen en ontdooitijd 270 W 18-20 min 270 W 18-20 min 20 min 270 W 6-7 min 10 min 270 W 13-15 min 270 W 7-8 min 270 W 5-7 min 270 W 12-14 min 200 g 270 W 6-7 min 400 g 400 g 60 min 60 min 270 W 10-12 min 500 g 100 g Minimale rusttijd 270 W 3-4 min 270 W 8-10 min 270 W 13-14 min 5 min 20 min 20 min 15 min 10 min 15 min 30 min 30 min - gevogelte, heel # 1,5 kg 270 W 30-35 min 60 min - piepkuiken # 500 g 270 W 19-21 min 40 min 270 W 12 min 30 min - gevogelte in stukjes # (4 st.) Eendenfilets* (2 st.) Worstjes* (2 st.) Gebakken desserts Victoria sponscake Schwarzwalder kirsch (room) Citroentaart 700 g 400 g 130 g 350 g 650 g 470 g 270 W 17 min 270 W 4 min 270 W 4-5 min 270 W 6-8 min 270 W 6-7 min 60 min 15 min 10 min 90 min 15 min Kwarktaart 450 g 500 g 270 W 4-6 min 15 min Zoet of kruimeldeeg # -blok 500 g 270 W 4-5 min 30 min 270 W 5-6 min 20 min Chocoladecake Deegwaren -gerold* Pizzadeeg - bal* NL 500 g - braadvlees #* - karbonades # 88 Gewicht/ hoeveelheid 320 g 220 g 270 W 7 min 270 W 5-6 min 20 min 20 min Ontdooitabel Vermogen en ontdooitijd 500 g 270 W 13-15 min Vismoten* (2 st.) 270 g 270 W 7-9 min Gepaneerde vis* (2 st.) 240 g Sneetjes brood * 400 g Vis Heel # (2 st.) Filet # (4 st.) Garnalen,* Diversen Boter * 600 g 200 g Bessen* Zacht fruit * 30 min 270 W 6-8 min 15 min 270 W 6 min 10 min 270 W 6-7 min 10 min 270 W 6 min 270 W 3-5 min 500 g 270 W 12-13 min 500 g 20 min 270 W 9-11 min 250 g 300 g Minimale rusttijd 270 W 13 min 15 min 10 min Nederlands Gewicht/ hoeveelheid Voedsel 20 min 30 min 30 min Opmerking De aangegeven tijden gelden uitsluitend als richtlijn. U moet tijdens het ontdooien regelmatig de deur openen om het voedsel te controleren en te rangschikken. Hierna moet u het ontdooiprogramma weer starten. U hoeft het voedsel tijdens het ontdooien niet af te dekken. Opmerking “#” Deze voedselproducten moet u halverwege de ontdooitijd omdraaien en de uiteinden en uitstekende afdekken met aluminiumfolie. “*” Tijdens het ontdooien meerdere malen omroeren, omkeren of scheiden. 89 NL Vlees en gevogelte In de oven kunt u vlees bereiden met de combinatiefunctie (grill + magnetron). Dit is ideaal voor kleine stukken vlees of gevogelte. Traditionele methode - verwarmen in de oven om vlees en gevogelte te roosteren. De grillfunctie is geschikt voor kleine etenswaren of specifieke recepten. Met de magnetronfunctie kunt u snel fricassee, gevogelte in saus of barbecuevlees nagaren. Het is belangrijk om het vlees na de bereiding uit de oven te halen en nog 10-15 minuten in aluminiumfolie gewikkeld te laten nagaren. Hierdoor is het bovendien makkelijker te snijden. Accessoires, schalen e.d. Voor handmatig combinatiekoken en alleen de grillfunctie raden we voor kleine platte stukken vlees aan om dit rechtstreeks op de panacrunch-pan te leggen op het onderste of bovenste ovenniveau. Grotere stukken kunt u in een Pyrex®-schaal op de ovenbodem leggen. Als u alleen de ovenfunctie gebruikt, leg de braadstukken of het gevogelte dan rechtstreeks op de vierkante panacrunch-pan op het onderste ovenniveau. Niet afdekken. Tips voor combinatiefunctie Voeg geen zout toe aan het vlees voordat u het bereidt. Het is beter dit naderhand te doen. Het is belangrijk dat u het gerecht tijdens de bereiding regelmatig controleert, zodat u de bereidingstijd indien nodig kunt aanpassen. Leg de dikste delen (bv. van kippenpoten) aan de buitenkant van de schaal. Ovenstand De oven is geschikt om rood of wit vlees en gevogelte op traditionele wijze te bereiden door de oven eerst voor te verwarmen. Voorverwarmen is heel belangrijk om het vlees of gevogelte dicht te laten schroeien. 90 NL Grillstand Met de grillfunctie kunt u dunne stukken vlees bereiden, zoals (lams)koteletten en worstjes. We raden aan om de grill voor te verwarmen. Opmerking In de oven-, grill- of combinatiestand mag u het vlees niet afdekken, want het bakt juist gaar door warmtestraling van de verwarmingselementen. Bereiding met alleen de magnetronfunctie Wit vlees en stukken kip kunt u perfect met de magnetronfunctie bereiden; dit is bovendien de snelste methode. De magnetronfunctie is geschikt voor kleine stukken vlees of kip in saus of voor het snel nagaren van fricassee of barbecuevlees. Leg de stukken vlees in een magnetronschaal en zet deze op de ovenbodem. Bij bereiding met de magnetronfunctie raden wij aan om het vlees af te dekken met een deksel of magnetronfolie om het bereidingsproces te versnellen en spatten te voorkomen. Het is normaal dat er na bereiding van het gerecht veel vocht in de schaal achterblijft, want door de snelle bereiding met de magnetronfunctie en het ontbreken van stralingswarmte kan dit vocht niet verdampen zoals bij traditionele bereiding. Het gewichtsverlies is echter vergelijkbaar met traditionele bereiding. Vlees en gevogelte Stoof- en slowcook-schotels Rusttijd: Na de bereiding is het belangrijk om het vlees af te dekken en 10-15 minuten buiten de oven te laten rusten. Zo kan het kookproces worden voltooid en verdeeld de temperatuur zich gelijkmatig. Nederlands Het is mogelijk om stoofschotels te bereiden met alleen de magnetronfunctie, maar het gaat niet sneller dan met de traditionele bereidingswijze. Voordelen zijn wel dat het vlees niet op de bodem van de schaal blijft plakken en dat er minder energie wordt verbruikt. Gebruik een Pyrex®-schaal of een ovenbestendige porseleinen schaal met deksel. Vooraf: snijd de groente in gelijke delen en kook ze voor. Bij veel stoofschotelrecepten moet u de stukjes vlees in bloem wentelen zodat ze saus goed opnemen. Tijdens de bereiding is het zeer belangrijk dat de stukjes vlees ondergedompeld blijven in de vloeistof. Hiervoor kunt u een schotel of een omgekeerd bord gebruiken (het vlees mag niet uitdrogen). Omdat stoofschotels een lange bereidingstijd hebben, verdampt er veel vocht. Het kan nodig zijn om extra vloeistof toe te voegen. Dek de schaal af met een deksel om de verdamping te beperken. Laat de stoofschotel 10-15 minuten koken op 1000 W en gebruik voor de rest van de bereidingstijd een laag magnetronvermogen van 300 W. 91 NL Vlees en gevogelte (bereidingstijd voor 500 g) Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders aangegeven. Vleessoort Alleen magnetron Bereidingstijd Oven/Grill Instructies Rund Rib - Braadstuk - Braadstuk Braadstuk - 1000 W - - - 8-10 min (rare) 10-12 min (well done) 220 °C dan 160 °C Voorverwarmen. Plaat op vierkante panacrunchpan op onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 10 min, dan 15-20 min (medium) 25-30 min (well done) 220 °C Voorverwarmen. Plaat op Vierkante panacrunch-pan op het onderste niveau. In folie wikkelen en 10-20 min laten rusten na bereiding. 20-22 min (rare) per 450 g 220 °C Voorverwarmen. Op vierkante panacrunchpan, onderste ovenniveau. Voeg water toe als het vlees droog wordt tijdens de bereiding. In folie wikkelen en 10-20 min laten rusten na bereiding. 40-50 min (well done) per 450 g - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. Omkeren tijdens bereiding. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. - - 160 °C Voorverwarmen. In Pyrex® braadpan met deksel. Bouillon en groente toevoegen. Afdekken, op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Halverwege omroeren. <1200 g 1000 W Voor 500 g: 8-12 min (roze) 10-14 min (well done) - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. - 180 °C Stoofschotel (450-675 g) Schatting bereidingstijd (min) - 1 uur1 uur 30 min - Lam Bout of schouderstuk met been 92 NL G = grillverwarming - 20 min Bereiden op vierkante per 450 g panacrunch-pan plus onderste ovenniveau. 20 min Halverwege omdraaien. (roze) Na bereiding in 30 min folie wikkelen en per 450 g 10 minuten laten plus rusten. 25 min . (well done) Vlees en gevogelte Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders aangegeven. BereiAlleen dingstijd Vleessoort Oven/Grill Instructies magnetron Bereidingstijd ca. (in minuten) Koteletten 400 g (4 st.) Braadstuk, rollade Stoofschotel (1,5 kg max.) - - - - - - G1 Voorverwarmen. 12-14 min Op vierkante (medium) panacrunch-pan, 16-18 min bovenste ovenniveau. (well done) Halverwege omdraaien. 180 °C Bereiden op panacrunch-pan, 40-50 min onderste ovenniveau. (roze) Halverwege omdraaien. 55-60 min Na bereiding in folie (well done) wikkelen en 10 min laten rusten. 160 °C Oven voorverwarmen. In braadpan met deksel. Bouillon en groente toevoegen. Afdekken, op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Halverwege omroeren. 1 uur 20 min 1 uur 30 min Voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. 50-55 min Kalf - - 180 °C 600 W 10-12 min - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. - 160 °C Voorverwarmen. In Pyrex® braadpan met deksel. Bouillon en groente toevoegen. Afdekken, op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Halverwege omroeren. 1 uur 20 min 1 uur 30 min Voorverwarmen. Bereiden op 30 min op panacrunch-pan, 220 °C, onderste ovenniveau. dan Halverwege omdraaien. 60 min op Na bereiding in folie 190 °C per wikkelen en 10 min 500 g laten rusten. Braadstuk Stoofschotel (1,5 kg max.) - - Varken - - 220 °C 600 W 20-24 min - Biefstuk G = grillverwarming In Pyrex® braadpan met deksel. Halverwege omdraaien. Nederlands Lam - 93 NL Vlees en gevogelte Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders aangegeven. Vleessoort Magnetron alleen Bereidingstijd Oven/Grill koken Instructies Bereidingstijd ca. (in minuten) 56-60 min - Varken - - 180 °C Voorverwarmen. Bereiden op panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omkeren. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. 600 W 25-30 min - In Pyrex® braadpan met deksel. Halverwege omdraaien. - - G1 Lendestuk Varkenslappen 440g (4 st.) Stoofschotel (1,5 kg) - - - 160 °C 1 u 20 min - 1 u 30 min 190 °C Voorverwarmen. Bereiden op panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. 30 min per 450 g Stukjes - - G1 + 440 W dan G1 Stukjes 1000 W 7-8 min - - - 190 °C Kalkoenrollade 94 NL - Kalkoendrumstick - - 190 °C Piepkuiken - - 190 °C G = grillverwarming 18-20 min Voorverwarmen. In Pyrex® braadpan met deksel. Bouillon en groente toevoegen. Afdekken, op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Halverwege omroeren. Kip, parelhoen, kalkoen Heel gevogelte Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Begin met de huid omlaag en halverwege omkeren. In Pyrex® braadpan met deksel. Halverwege omdraaien. Voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Voorverwarmen. Bereiden op panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 15-17 min dan 2 min. - 40-45 min 47-49 min 52-54 min Vlees en gevogelte Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders aangegeven. Vleessoort Alleen magnetron Bereidingstijd Oven/Grill Instructies Schatting bereidingstijd (min) Voorverwarmen. Huid doorprikken. Op vierkante panacrunchpan, onderste ovenniveau. 25-27 min per 450 g 40 min Hele eend - - 190 °C Poten (280 g) - - G1 + 440 W dan G1 - - 200 °C 1000 W 7-8 min - In een afgedekte schaal op ovenbodem. Halverwege omdraaien. - Voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. 20-25 min per 450 g + 20 min Konijn Heel konijn Huid doorprikken. Leg de eend met de huid op min, een lage Pyrex®-schaal 12-14 dan 5 min op de ovenbodem. Halverwege omdraaien. Voorverwarmen. Huid doorprikken. Op vierkante panacrunchpan, onderste ovenniveau. Filet 400 g (2 st.) Wild Braadstuk - - 180 °C Braadstuk 1000 W 7-9 min per 500 g - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. Halverwege omkeren. - Chipolata, verse merguez 440 g (14 st.) - - G1 + 100 W Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 12-14 min Chipolata, verse merguez 440 g (14 st.) 1000 W 5-7 min - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. - Diepgevroren chipolata’s 270 g (10 st.) - - G1 + 300 W Dikke saus - varkens- & rundvlees 450 g (8 st.) - - G1 - - G1 + 440 W Worstjes GDiepvries = grillverwarming 230 g (5 st.) G = grillverwarming Nederlands Eend Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Voorverwarmen. Op vierkante panacrunchpan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 9-11 min 12-15 min 10-12 min 95 NL Vis Vis is heel goed te bereiden in de magnetron, want het droogt niet uit. Bovendien ontstaan er geen visluchtjes zoals bij conventionele ovens. Rangschikken Rol dunne filets (bv. scholfilets) op voor u ze in de oven zet om te voorkomen dat de dunne delen zoals uiteinden en staart te gaar worden. Vloeistoffen U kunt verse vis besprenkelen met 30 ml citroensap of witte wijn. Besprenkel bevroren vis op dezelfde wijze, voor een gelijkmatige garing. Grote vissen (zwaarder dan 400 g) We adviseren om grote vissen halverwege de bereidingstijd om te keren en de kop en staart af te dekken met aluminiumfolie zodat deze niet te gaar worden. (Let op: de aluminiumfolie mag de zijkanten van de oven niet raken). Afdekken Dek vis altijd af. Dit kunt u doen met magnetronfolie of door een schaal met deksel te gebruiken. Vismoten Rangschik vismoten in een cirkel met de dikke delen naar buiten gericht. Zo voorkomt u dat de dunne uiteinden te gaar worden en uiteenvallen. 96 NL Wanneer is vis klaar? Vis is klaar wanneer het gemakkelijk schilfert en ondoorzichtig is geworden. Onthoud dat vette vis (zalm, makreel, heilbot) sneller gaar is dan magere vis (kabeljauw, nijlbaars, tilapia). Rusttijd Laat vis na bereiding 2-3 minuten rusten. Hiervoor hoeft de vis niet in de oven te staan, dus u kunt uw oven voor andere gerechten gebruiken. Vis en papillote U kunt vis en papillote (vispakketjes in papier) bereiden door de aluminiumfolie te vervangen door bakpapier (geschikt voor de magnetron). Hele vis Als u twee hele vissen tegelijk bereidt, dan moet u voor een gelijkmatige garing de kop van de ene vis naast de staart van de andere leggen. Tijdens de bereiding van een grote, hele vis moet u halverwege de bereidingstijd de kop en staart afdekken met gladde stukken aluminiumfolie die u vastprikt met cocktailprikkers. Zout Strooi geen zout op de vis voordat u deze gaat bereiden, want hierdoor kan de vis uitdrogen. Vis Vis bereiden in de grill- of combinatiestand Bereiding met de ovenfunctie Voor de bereiding van vispakketjes in aluminiumfolie of grote vissen, verwarmt u de oven voor op 180 °C en plaatst de vierkante panacrunch-pan op het onderste ovenniveau. 500 g zalmfilet (4 zalmfilets van ca. 125 g per stuk) bakt u in ca. 25 minuten gaar op stand OVEN 180 °C. Nederlands Bestrijk de vis met gesmolten boter of olie om hem sappig te houden. Leg de vis op de vierkante panacrunch-pan. U mag GEEN zout toevoegen, maar er desgewenst wel wat peper of kruiden over strooien. Gebruik combinatie GRILL 1 + MAGNETRON 300 W en gaar de vis ca. 6-8 minuten. (3-4 minuten aan elke zijde) voor kleine vis (forel, makreel). Gebruik Combination Grill 1 + 440 W voor grotere vis (zeebrasem, baars). Bijvoorbeeld: 2 zeebrasems van ca. 600 g zijn in 9 minuten gaar (4,5 minuut aan elke zijde) als u de combinatie GRILL 1 + MAGNETRON 440 W gebruikt. Bereidingstijd voor 500 g in minuten, in een ovenschaal op de ovenbodem. Voedsel Vers Diepgevroren Vermogen Tijd Vermogen Tijd Dunne visfilets 600 W 5-7 min 1000 W 9-10 min Dikke visfilets 600 W 6-7 min 1000 W 10-12 min Vismoten 600 W 6-8 min 1000 W 11-13 min Hele vis 600 W 5-7 min 1000 W 10-12 min Garnalen,* 600 W 5-7 min - - Mosselen* 600 W 5-7 min - - Sint-Jakobsschelpen * 600 W 5-7 min - - 600 W 6-7 min 1000 W 10-11 min 6-8 min - - 6-8 min - - Inktvis * Dunne visfilets 350 g ** Zalmfilet 400 g ** Stoom 1 + 440 W Stoom 1 + 440 W *: Voor dit soort vis en voor schaal- en schelpdieren wordt het automatische programma afgeraden. ** Voor stand STOOM + MAGNETRON: voeg geen vloeistof toe en dek het gerecht niet af. 97 NL Groente Water toevoegen Aan groenten die al zeer veel water bevatten - zoals tomaten, courgettes, aubergines, diepvriesgroente voor ratatouille, paddenstoelen, spinazie, andijvie, sla, uien, het meeste fruit, etc. moet u weinig of geen water toevoegen, omdat de magnetron dit water gebruikt om het voedsel te verwarmen. Bij groente dat vrij veel water bevat kunt u 1 el water toevoegen per 100 g , om stoom te creëren, zodat de groente kan koken en niet uitdroogt: bloemkool, prei, broccoli, spruiten, venkel, wortels, selderij, asperges, sperziebonen, aardappels, kool, raap, artisjokken, etc. Bij diepvriesgroente moet u 1-3 el water toevoegen. Bij groente met relatief weinig water kan het nodig zijn water toe voegen, zoals: erwten, tuinbonen, snijbonen, sperziebonen. In alle gevallen moeten de groenten (behalve hele bloemkolen) worden gekookt op 1000 W. Zout moet u pas naderhand toevoegen. De reden hiervoor is dat zout het natuurlijke vocht van de groenten absorbeert, zodat ze droger worden. Snijd de groente indien mogelijk in gelijke stukken. Het is belangrijk om de groente te koken in een kom van de juiste grootte. Dek de kom af met een deksel of magnetronfolie. Grote, brede kommen zijn beter dan smalle, hoge kommen. 98 NL Groente Handmatige kooktabellen voor verse/diepvriesgroente bij een vermogen van 1000 W voor 500 g (tijdsduur in minuten). Het voedsel halverwege de bereidingstijd omkeren. Groente Vers Diepvries Artisjokken: Groente Vers Diepvries Rapen - dobbelsteentjes 10-12 11-13 9-10 - Uien - gehakt 9-10 14-16 - harten 150 g (2 st.) 9-11 8 Pastinaak - repen 7-9 - 8-10 - Zoete aardappel 10-11 - 9-11 - Erwten* 10-12 13-15 15-17 - Peultjes 10-12 - Asperges* Aubergines Rode biet* (in stukjes) Snijbiet 7- 9 13-14 Prei: Broccoli, Romanesco 8- 9 12-13 - dun gesneden 8-10 14-15 Champignons 8-9 11-12 - in ronde schijfjes gesneden 8-10 14-15 - ronde schijfjes 8-10 12-13 Pompoen gehakt 9-10 11 - repen 12-14 12 Paprika - repen 8 - 10 13 Wortel: Aardappels: Kool* 12-14 - Spruitjes 9-10 9-11 - hele aardappels (< 220 g) 12-13 - Bloemkool 8-10 9-10 Aardappelschijfjes 10-11 - Knolselderie dobbelsteentjes 8- 9 10 Schorseneer 10-14 12-15 15-17 - 4-5 - Selderij* Courgettes 7-8 10-12 10-12 16-17 - 12 7-8 - 16-19 18-20 - heel of in twee stukken gesneden 10-12 - - fijngehakt 12-14 - Sperziebonen 12-13 11-13 Snijbonen 10-12 - Gemengde groente* - 14-16 Maïskolf (2 kolven)* 8-10 12-15 Zoete maïs 3-4 - Andijvie 400 g Nederlands - heel 250 g (1 st.) Tomaten* (geen water toevoegen) Spinazie: - gehakt (geen water toevoegen) - bladeren (300 g) Tuinbonen* extra water toevoegen Venkel: Opmerking "*" Voor deze groenten raden we af om het automatische menu te gebruiken. Een hele bloemkool moet ondersteboven op 600 W en met 150 ml water worden gekookt gedurende 12-14 min (naargelang de grootte van de bloemkool). 99 NL Bereidingstabellen Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Tijd (ca.) Tuinbonen 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Sperziebonen 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Broccoli - roosjes 250 g Stoom 1 + 440 W 8 min Wortels - gesneden 200 g Stoom 1 + 440 W 7 min Bloemkool 250 g Stoom 1 + 440 W 10 min Gedroogde groenten 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Erwten 200 g Stoom 1 + 440 W 7 min Sojabonen 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Groenten om te stomen 150 g Stoom 1 + 440 W 5 min Zoete maïs 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Voedsel Aanwijzingen/richtlijnen Diepvriesgroenten In Pyrex®-schaal op ovenbodem. Verse groenten 100 NL Asperge (fijn) 200 g 6 min Babymaïs 200 g 5 min Tuinbonen 200 g Snijbonen 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min 8 min Rode biet 450 g Broccoli 250 g 8 min Spruitjes 200 g 6 min 15 min In Pyrex®-schaal op ovenbodem. Bereidingstabellen Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Tijd (ca.) Aanwijzingen/richtlijnen Verse groenten 200 g 5 min 300 g 12 min Wortels - gesneden 200 g 8 min Bloemkool - roosjes 300 g 7 min Courgettes - repen 250 g 8 min 2 13 min Maïskolf Pastinaak 300 g geblancheerde repen om te roosteren 300 g Stoom 1 + 440 W 6 min 7 min Erwten 200 g 5 min Suikererwten 200 g 8 min Aardappels gekookt 500 g 15 min Aardappels geblancheerd 500 g 12 min 1 7 min 2 Aardappels in de schil 250 g elk 1000 W 23 min 1 15 min G1 + 440 W 4 In Pyrex®-schaal op ovenbodem. 12 min 4 2 Nederlands Spinazie Kool - gesneden In Pyrex®-schaal op ovenbodem. 23 min 35 min Muskaatpompoen 300 g 12 min Koolraap - in blokjes 400 g 12 min Soep van zoete aardappels 400 g Raap dobbelsteentjes 300 g Stoom 1 + 440 W 12 min In Pyrex®-schaal op ovenbodem. 12 min Te controleren Controleer altijd of het voedsel kokendheet is na bereiding in de magnetron. Als u niet zeker bent, plaats ze dan terug in de oven. Het bereide voedsel moet rusten, vooral als het niet kan worden doorgeroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer het moet rusten. 101 NL Eieren en kaas Eieren zijn delicate producten die speciale aandacht vereisen. Als u ze rechtstreeks in de oven legt, dan zullen ze ontploffen door de druk die binnen de schil wordt opgebouwd. Ook uit de schil zal de dooier ontploffen als u het vlies niet doorprikt. Prik de dooier dus in het midden door met bijvoorbeeld een cocktailprikker; als het ei vers is, dan loopt de dooier niet leeg. De dooier en het eiwit reageren anders op de microgolven en helaas is de dooier sneller gaar. Wanneer u de eieren heeft geklopt (omelet), dan moet u de randen halverwege de bereidingstijd naar het midden vouwen. Gepocheerde eieren Verwarm 50 ml water met zout en een scheutje azijn gedurende 1 minuut op 1000 W. Breek het ei in het kokende water en prik de dooier en het eiwit zorgvuldig door met een cocktailprikker; Dek het ei af en kook het 40-60 seconden op 600 W (afhankelijk van de grootte van het ei). Laat het 1 minuut rusten, vervolgens laten uitlekken en serveren. Roereieren Meng 2 rauwe eieren in een kom met een beetje room of melk, een klontje boter, zout en peper. Dek het mengsel af en kook het 40 seconden op 1000 W. Neem het uit de oven en klop het stevig op met een vork. Zet het roerei opnieuw 30-50 seconden in de oven op 1000 W. De eieren moeten romig blijven. Oeufs cocotte Breek het ei in een beboterde ramekin (klein ovenschaaltje) en voeg zout en peper toe. Prik de dooier en het eiwit door met een cocktailprikker. Voeg de gewenste ingrediënten toe (room, champignons, viskuit etc.). Dek de pan af en laat het geheel 1 minuut en 20 seconden tot 2 minuten en 10 seconden per ei koken op 300 W, afhankelijk van de grootte van het ei en de hoeveelheid garnering. 102 NL Kazen Elke kaassoort heeft zijn eigen bereidingswijze: hoe vetter de kaas, hoe sneller hij smelt. Als u kaas te lang verwarmt, wordt het hard. Indien mogelijk adviseren we om geraspte kaas op het laatste moment toe te voegen (pasta, gratins, etc.). Droog, zetmeelhoudend voedsel en groente Het bereiden van gedroogde groenten duurt in de magnetron even lang als met traditioneel kookmethoden. Het is wel zo dat u dit voedsel zeer snel kunt opwarmen zonder dat het een opgewarmde smaak krijgt, mits u het opwarmt in een afgesloten bak vermengd met boter of saus. Rijst, tarwe en quinoa Wanneer het water kookt, het product toevoegen. Rijst moet circa 17-20 minuten koken op 300 W en tarwe en quinoa 14-18 minuten op 300 W. Deze bereidingstijden gelden niet voor voorgekookte rijst of tarwe. De ene aardappelsoort is beter geschikt voor bereiding in de magnetron dan de andere. Het ideale gewicht van de aardappels die u in de magnetron of de combinatiestand wilt koken is 200 g - 250 g. Met de magnetronfunctie kookt u aardappels in de schil sneller dan in de combinatiestand, maar de aardappels zijn dan wel zachter. Bij combinatiekoken wordt de aardappel droger en harder. Als u de aardappels aan het einde van de bereiding wilt bruineren, gebruik dan de grillfunctie (zie tabel hieronder). Nederlands Gebruik voor het koken een grote bak (om overkoken te voorkomen). Dompel de groente volledig onder water of bouillon. Na bereiding minstens 5-8 minuten laten rusten. Aardappels in de schil Was de aardappels voordat u ze gaat koken en prik enkele gaatjes in de schil. Neem de aardappels uit de oven als ze gaar zijn en wikkel ze in zilverpapier om ze warm te houden. 5 minuten laten rusten Pasta Vergeet niet om zout toe te voegen aan het water en de pasta tijdens het koken eenmaal om te roeren. Wanneer het water kookt, de pasta toevoegen en 10 of 12 minuten laten koken op 1000 W voor 250 g pasta (1 liter water). Gedroogde groenten Dompel de groenten volledig onder in water en laat ze één nacht weken. De volgende dag afspoelen en uit laten lekken. Leg de groente in ruim water. Voeg geen zout toe voor het koken (dit verhardt de gedroogde groenten). 10 minuten koken op 1000 W dan 15-30 minuten op 300 W. Indien nodig tijdens het koken zout toevoegen: de gedroogde groenten moeten altijd in water liggen. Aardappels in de schil in Pyrex®-schaal op ovenbodem - Handmatige kooktabel Min op 1000 W Min op G1 + 440 W 1 st. (ca. 250 g) 7 min 13-15 min 2 st. (ca. 500 g) 12 min 22-24 min 4 st. (ca. 1 kg) 23 min 35 min Hoeveelheid 103 NL Desserts - deegwaren De oven heeft verschillende functies om gerechten te bereiden. Afhankelijk van het gewenste resultaat, kiest u de bijbehorende functie.  De magnetronfunctie is niet alleen perfect en snel voor vla en pudding, flans, gepocheerd fruit en compotes, maar ook voor cake die wel moet rijzen maar niet bruin hoeft te worden aan de bovenkant (bv. chocoladecake en gevulde sponscake).  Voor bepaalde gerechten moet de traditionele ovenfunctie worden gebruikt, zoals savarins, koekjes, zoete hapjes, zandkoekjes, hapjes van bladerdeeg en taarten.  De stoomfunctie is ideaal voor sponscakes, want de cake krijgt hierdoor een luchtige structuur en wordt niet droog. Als u een extra stoomstoot toevoegt tijdens de bereiding dan verbetert u de hitteverdeling en zullen sponscakes en gerechten met bladerdeeg beter rijzen (zie paginas 34-35 van de gebruiksaanwijzing). Bereiding met alleen de magnetronfunctie: Met de magnetronfunctie kunt u perfect en snel fruit, compote, vla, pudding en banketbakkersroom bereiden. De magnetronfunctie is ook zeer geschikt voor het bereiden van zetmeelhoudende soorten pudding met bv. rijst, tapiocameel en griesmeel; de pudding zal niet aan de bodem van de schaal vastkleven. De magnetronfunctie is tot slot ook zeer handig voor het smelten van boter, chocolade en gelei en het maken van karamel. Ovengerei en accessoires Plaats magnetronbestendig ovengerei direct op de ovenbodem. Gebruik bij voorkeur rond ovengerei. Deksel 104 NL  Cake: Niet afdekken.  Fruit: fruitcompotes die weinig water bevatten dekt u af, compotes die veel water bevatten dekt u niet af. Fruit Voor het koken van 4 middelgrote geschilde peren, stelt u de oven in op 5-7 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Dek de peren af en keer ze halverwege de kooktijd. Voor het koken van 500 g in vieren gesneden appels of peren: Leg de parten in een schaal, voeg 5 eetlepels water toe, dek de schaal af en stel de oven in op 5-7 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Ongesneden fruit, afhankelijk van de grootte, iets langer koken. Voor de bereiding van 500 g compote schilt u het fruit, snijdt het in kleine stukjes en kookt de compote 6-8 minuten op stand MAGNETRON 1000 W. Geen vloeistof toevoegen. De kooktijd van fruit is altijd afhankelijk van de rijpheid en het suikergehalte van het fruit. Als u gedroogde vruchten toevoegt aan een cakebeslag, zorg er dan voor dat ze niet op het beslag liggen, want door het hoge suikergehalte van de vruchten zullen de bovenliggende vruchten verbranden in de oven. Handige tips De magnetronfunctie is niet geschikt voor het bereiden van soufflés, want die zakken in zodra u ze uit de oven haalt. Kookdeeg voor bv. soezen wordt niet hol, omdat er geen korstvorming plaatsvindt met de magnetronfunctie. Zonder korst kan het deeg de lucht in het gebak niet vasthouden. Kant-en-klaar cakemix is echter wel geschikt voor de magnetron. Voor het bereiden van de cakebeslag volgt u de instructies op de verpakking. Vervolgens bakt u de cake 4-7 minuten op stand MAGNETRON 600 W in een magnetronbestendige schaal. Algemeen advies voor bereiding met de magnetronfunctie Controleer het gerecht regelmatig tijdens de bereiding: In de magnetronfunctie is een bereidingstijd van een paar minuten voldoende; een minuut extra kan de cake uitdrogen. Is de cake nadat hij is afgekoeld hard, dan was de bereidingstijd te lang of het magnetronvermogen te hoog. Cake bewaren Houd de cake zacht door hem, zodra hij is afgekoeld, in huishoud- of aluminiumfolie te wikkelen. Nederlands Als de zijkanten van de cake gemakkelijk van de bakvorm loslaten, is de cake gaar. Dit kunt u ook controleren door met de punt van een mes in het midden van de cake te steken. Als het mes schoon blijft, dan is de cake gaar. ander eindresultaat. Eenzelfde hoeveelheid is namelijk sneller gaar in meerdere kleine schaaltjes dan in één grote schaal. Bekleed bakvormen met bakpapier, dan kunt u het gerecht beter uit de vorm nemen. Ovengerei Als u ovengerei gebruikt dat sterk afwijkt van het ovengerei dat in het recept is beschreven (bv. meerdere ovenschaaltjes in plaats van één grote schaal) dan krijgt u een Bereiding met de traditionele ovenfunctie Voor bepaalde soorten gebak moet u de ovenfunctie gebruiken, zoals voor savarins, koekjes, sponscakes, muffins, clafoutis, crème karamel en fruittaarten. Accessoires: Gebruik voor het bakken van taartbodems metalen bakvormen en verwarm de voor, stand oven 220° C. Kies de gewenste (lagere) temperatuur wanneer u de taart in de oven zet. Ovengerei U kunt elk hittebestendig ovengerei gebruiken (metaal, siliconen, Pyrex® of ovenbestendig porselein). Bakplaten die u op de vierkante panacrunch-pan plaatst, mogen niet groter zijn dan 25 x 25 cm. Voorverwarmen aanbevolen. U mag de oven niet voorverwarmen als de vierkante panacrunch-pan erin staat. In de ovenstand kunt u gerechten rechtstreeks op de vierkante panacrunchpan bakken op het onderste of bovenste niveau, zoals koekjes, biscuits, croissants en kleine cakes. U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en ovengerei op de vierkante panacrunch-pan plaatsen op het onderste niveau, voor bv. sponscakes en fruittaarten. 105 NL Veelgestelde vragen Probleem Oorzaak Oplossing Voedsel niet door en door verwarmd. Zet voedsel terug in magnetron. Voedsel uit de koelkast heeft meer bereidingstijd nodig dan voedsel op kamertemperatuur. Schaal te klein. Schaal moet tweemaal voedselvolume kunnen bevatten. Oven krijgt te weinig stroom. Oven heeft afzonderlijk stopcontact nodig. Voedsel uit koelkast kouder dan voedsel op kamertemperatuur. Bij kouder voedsel bereidingstijd verlengen. Magnetronvermogen te hoog. Gebruik lager vermogen voor vlees. Vlees gezouten voor bereiding. Niet zouten voor bereiding. Voeg zonodig na bereiding zout toe. Cake in midden niet gaar bij bereiding in magnetron. Te korte bereidings- en/of rusttijd. Bereidings-/rusttijd verlengen. Roereieren of gepocheerde eieren zijn taai en rubberachtig bij bereiding in magnetron. Bereidingstijd te lang Controleer regelmatig bij bereiden van kleine hoeveelheid eieren. Quiche en eiercustard zijn taai en rubberachtig bij bereiding in magnetron. Magnetronvermogen te hoog. Gebruik lager vermogen voor deze gerechten. Kaas te vroeg toegevoegd aan saus. Kaas toevoegen aan einde bereidingstijd. Door hitte van saus smelt de kaas. In de magnetron bereid voedsel koelt snel af. Rijstebrij en stoofgerechten koken over bij bereiding in magnetron. Voedsel gaart te langzaam bij bereiding in magnetron. Vlees is taai bij bereiding in magnetron- of combinatiestand Kaassaus is taai en draderig bij bereiding in magnetron. 106 NL Veelgestelde vragen Probleem Oplossing Bereid zonder deksel. Afdekken met deksel of magnetronfolie. Laag vochtgehalte, bv. oude wortelgroente. 2-4 el water extra toevoegen. Zout toegevoegd voor bereiding. Voeg na bereiding zonodig zout toe. Er ontstaat condensatie in de oven. Dit is normaal en betekent dat het voedsel meer vocht produceert dan de oven kan verdrijven. Wegvegen met zachte doek. Er komt warme lucht door de deurafdichting. De ovendeur is niet luchtdicht. Dit is normaal en duidt niet op lekkage van microgolven. Er ontstaan blauwe vonken bij metalen voorwerpen. Gebruik geen metalen ovengerei met alleen de magnetronfunctie. Controleer bij een combinatieprogramma vooraf of het ovengerei geen vonken veroorzaakt. Stop de oven direct. Gebruik geen metalen ovengerei met alleen de magnetronfunctie. De grill schakelt aan en uit tijdens gebruik van grill- of combinatiestand Tijdens grillen schakelt de grill aan en uit, zodat het voedsel niet verbrandt voordat het van binnen gaar is. Dit is normaal. De hulptekst staat niet meer op het display en ik zie alleen nog cijfers. Er kan stroomstoring zijn geweest waardoor de hulptekst is verdwenen. Groente is droog bij bereiding in magnetron. Nederlands Oorzaak Verwijder stekker van oven enkele seconden uit stopcontact en steek opnieuw in. Als “88:88” op display verschijnt, tik dan op de startknop totdat uw taal verschijnt. Stel vervolgens de klok in. 107 NL Soepen en voorgerechten Soep van zoete aardappels ingrediënten 4 personen 1 middelgrote ui, grofgehakt 15 ml olijfolie 2 teentjes knoflook, geplet 700 g zoete aardappels, geschild en gesneden 1 grote rode paprika, zaden verwijderd en gesneden 700 ml groentebouillon 150 ml kokosmelk zout en peper Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 3 liter Accessoires: geen Vul het waterreservoir 1. Doe de ui, olie en knoflook in de ovenschaal. 2. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 4 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. 3. Voeg de aardappels en paprika toe. Kook het gerecht 10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg de bouillon toe, dek de schaal af en kook de soep ca. 20 minuten, stand MAGNETRON 300 W tot de aardappels gaar zijn. Roer de soep halverwege de bereidingstijd een keer door. 4. Laat even afkoelen. Pureer de soep in de blender tot een gladde massa. Roer de kokosmelk erdoor en breng op smaak met zout en peper. 5. Verwarm de soep nog 3 minuten op stand MAGNETRON 600 W, zodat hij door en door heet is. Soep van tomaat en rode paprika ingrediënten 4 personen 5 grote tomaten 30 ml olijfolie 1 ui, gesnipperd 450 g rode paprika, dun gesneden 30 ml tomatenpuree 1 mespuntje suiker 475 ml groentebouillon zout en peper Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 grote Pyrex® ovenschalen met deksel Accessoires: geen 1. Leg de tomaten 30 seconden in een middelgrote schaal in kokend water, daarna kunt u ze ontvellen. Snijd het vruchtvlees in blokjes en bewaar het sap. Doe de helft van de olie samen met de ui in de Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af met magnetronfolie. Plaats de schaal 2 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W en roer de uien eenmaal om. 2. Voeg de paprika en de resterende olie toe en roer goed door. Dek de schaal af en stel de oven in op 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W; halverwege de bereidingstijd doorroeren. Voeg al roerend de tomatenblokjes, tomatenpuree, zout en peper, suiker en enkele eetlepels bouillon toe. 3. Dek de schaal weer af en laat 4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W koken totdat de groenten zacht zijn; halverwege de bereidingstijd doorroeren. Voeg de rest van de bouillon toe en pureer de soep in de blender of keukenmachine tot een gladde massa. Zeef de soep om schilletjes te verwijderen en breng op smaak met zout en peper. Crostini met brie en cranberry's ingrediënten 4 personen 1 klein, Frans stokbrood, gesneden 60 ml cranberrysaus 175 g brie, gesneden Sesamzaad (naar smaak) Benodigdheden: geen Accessoires: Vierkante panacrunchpan 108 NL 1. Verwarm de grill voor op GRILL 1. 2. Leg de sneetjes stokbrood in de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood ca. 2-3 minuten, stand GRILL 1. 3. Draai de sneetjes om en bestrijk ze met cranberry saus. Leg daarbovenop een plakje brie en strooi er sesamzaad over. 4. Rooster de sneetjes brood ca. 6-8 minuten op stand GRILL 1 + MAGNETRON 300 W tot de kaas smelt en het sesamzaad goudbruin kleurt. ingrediënten 4 personen 2 plakjes doorregen spek 25 g geraspte cheddarkaas 2,5 ml dijonmosterd 50 g broodkruim 1 ei, geklopt 60 ml melk 15 ml verse peterselie, gehakt 4 grote, platte champignons (portobello's), zonder stelen 4 plakjes cheddarkaas 1 tomaat, in dunne plakjes 1. Leg het spek op een bord en bak het 2 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. Snijd het spek in kleine stukjes nadat het is afgekoeld. 2. Meng de geraspte kaas, mosterd, stukjes spek en broodkruim in een middelgrote Pyrex® kom. Voeg het geklopte ei, de melk, peterselie en zout en peper toe en meng alles goed. Vul de champignons met het mengsel. Leg een plakje kaas op de vulling en daarbovenop een plakje tomaat. 3. Leg de champignons op de vierkante panacrunch-pan en zet de pan op het onderste ovenniveau. Kies stand STOOM 1 + GRILL 1 en bak de champignons 15-17 minuten tot ze beetgaar zijn en de kaas begint te smelten. Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 groot bord Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir Taartjes met ui en feta ingrediënten 1. 6 personen 250 g bladerdeeg 30 ml olijfolie 150 g uien, dun gesneden 25 g pijnboompitten 75 g fetakaas, in blokjes 25 g zwarte olijven zonder pit, gehakt 25 g zongedroogde tomaten in olie, grofgehakt 10 g kappertjes zout en peper Verse oregano Rol het bladerdeeg uit en snijd er 6 rondjes uit van ca. 10 cm. Leg het deeg ongeveer 30 minuten in de koelkast. 2. Doe de olie en ui in een middelgrote Pyrex®® kom. 10 minuten bereiden op stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg de pijnboompitten, kaas, olijven, zongedroogde tomaten en kappertjes toe. Breng op smaak met zout en peper. 3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. 4. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Leg de 6 deegrondjes in de panacrunch-pan en prik met een vork gaatjes in de deegrondjes. 5. Verdeel het mengsel over de 6 deegrondjes. Bak de taartjes ca. 15 minuten goudbruin op het onderste ovenniveau, stand OVEN 220 °C. Bestrooi de taartjes met verse oregano. 1. Doe de uien en boter in een Pyrex® ovenschaal, dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Stoof de uien in ca. 3-4 minuten zacht, stand MAGNETRON 1000 W. 2. Roer de bloem erdoorheen en voeg de hete bouillon al roerend geleidelijk aan het mengsel toe. Breng op smaak met peper en zout en doe er een laurierblad bij. 3. Dek opnieuw af zet de schaal 8-10 minuten in de oven, stand MAGNETRON 1000 W. Verwijder het laurierblad. 4. Leg het stokbrood op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood ca. 3-4 minuten, stand GRILL 1. Draai het brood om en strooi de geraspte kaas erover. Rooster het brood nogmaals ca. 4 minuten op stand GRILL 1 tot de kaas smelt. 5. Schep de soep in borden of kommen en leg op iedere portie voorzichtig een stukje stokbrood. Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir Soepen en voorgerechten Gevulde champignons Franse uiensoep ingrediënten 4-6 personen 225 g uien, gesneden 50 g boter 25 g bloem 1 liter hete runderbouillon 1 laurierblad Stokbrood, gesneden 25 g kaas, geraspt Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 109 NL Soepen en voorgerechten Griekse champignons ingrediënten 4 personen 1 middelgrote ui, gesnipperd 15 ml olie 1 teentje knoflook, geplet 60 ml tomatenpuree 150 ml witte wijn 5 ml gedroogde kruiden 350 g champignons 1. Doe de uien en olie in een Pyrex® ovenschaal. Dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Stoof de uien ca. 3-4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot ze zacht zijn. 2. Voeg alle overige ingrediënten toe, roer door en plaats de schaal zonder deksel op de ovenbodem. Stoof ca. 10 minuten op stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W tot de champignons zacht zijn. Serveer warm of koud. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel Accessoires: geen Vul het waterreservoir Pikante kipvleugeltjes ingrediënten 6 stuks 6 kipvleugeltjes 30 ml heldere honing 30 ml sojasaus 30 ml droge sherry 1 teentje knoflook, geplet 2,5 cm gember, geraspt 10 ml maïzena 150 ml sinaasappelsap 3 bosuitjes, fijngesneden 5 ml tomatenpuree 15 ml bruine basterdsuiker 1. Doe de kipvleugeltjes in een platte Pyrex® ovenschaal en plaats de schaal op de ovenbodem. Bak de kipvleugeltjes in ca. 8-10 minuten gaar, stand MAGNETRON 1000 W. 2. Doe de ingrediënten voor de saus in een kleine Pyrex® kom. Plaats de schaal op de ovenbodem en kook de saus ca. 3-4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot de saus is ingedikt. 3. Schenk de helft van de saus over de kipvleugeltjes. Plaats de vierkante panacrunch-pan op het bovenste ovenniveau en rooster de kipvleugeltjes 6 minuten, stand GRILL 1. Keer de kipvleugeltjes om, schenk de resterende saus erover en rooster de vleugeltjes nogmaals ca. 5-6 minuten tot ze gaar zijn. 1. Doe de uien, knoflook en boter in een Pyrex® ovenschaal. Dek de schaal af en plaats hem ca. 3-4 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W tot de uien zacht zijn. 2. Voeg de kippenlevers en de oregano toe aan het uienmengsel. Dek de schaal af en plaats hem 6-8 minuten op de ovenbodem op stand MAGNETRON 1000 W, eenmaal omscheppen. NB: lever kan tijdens de bereiding een ploffend geluid maken. 3. Laat het mengsel 5 minuten afkoelen en pureer het vervolgens samen met de vermouth, peper en zout in een blender tot een glad mengsel. Verdeel het mengsel over de ramekins en strijk de bovenkant glad. Benodigdheden: 1 platte Pyrex® schaal, 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Italiaanse kippaté ingrediënten 6 personen 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geplet 25 g boter 225 g kippenlevertjes, in stukjes 5 ml gedroogde oregano 15 ml droge vermouth 50 g boter 2 schijfjes citroen, in vieren Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom, 1 kleine Pyrex® ovenschaal met deksel, 2 ovenschaaltjes (ramekins) Accessoires: geen 110 NL 4. Doe 50 g boter in een kleine kom en plaats deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 30-40 seconden, stand MAGNETRON 1000 W. Schep het schuim van de gesmolten boter en schenk de rest over de paté. Laat de paté afkoelen en garneer hem voor het opdienen met de partjes citroen. 1. Doe de ui, knoflook, boter en champignons in een grote Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg vervolgens de rijst, het sap, de citroenschil, saffraan en wijn toe. 2. 10 minuten bereiden op stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Roer de risotto om. Voeg de erwten toe en stoof 8 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg de garnalen en de bieslook toe en laat het geheel 4 minuten stoven, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. 3. Laat de risotto voor het opdienen 2-3 minuten rusten. ingrediënten 1. 2 personen 900 g mosselen (inclusief schelp) 15 g boter 2 sjalotjes, fijngesneden 1 teentje knoflook, geplet 150 ml witte wijn 1 bosje bladpeterselie, fijngehakt 100 ml room Borstel de mosselen schoon, trek de baarden eraf en gooi gebroken of open schelpen weg. 2. Doe de boter, sjalotjes en knoflook in een grote Pyrex® schaal en plaats het deksel erop. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. 3. Voeg de wijn toe en stoof 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Neem de schaal uit de oven. 4. Spreid de mosselen uit op de vierkante panacrunch-pan en plaats deze op het bovenste ovenniveau. Kook de mosselen 20 minuten, stand STOOM 1. Gooi ongeopende schelpen weg. 5. Voeg de peterselie en room toe aan de saus en schenk hier ook de helft van de vloeistof uit de panacrunch-pan bij. Kook de saus 3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W met het deksel op de schaal. Leg de mosselen op een serveerschaal en schenk de saus erover. ingrediënten 4 personen 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geplet 25 g boter 225 g kastanjechampignons, in vieren 225 g risottorijst 1 citroen, geraspte schil en sap 2,5 ml saffraandraadjes, gekneusd 300 ml hete groentebouillon 300 ml witte wijn 100 g diepvrieserwten 300 g gekookte en gepelde garnalen 30 ml bieslook, fijngehakt Vis Risotto met garnalen Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal Accessoires: geen Vul het waterreservoir Moules marinière Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel, 1 serveerschaal Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir 111 NL Vis Gestoomde knoflookgarnalen ingrediënten 2 personen 25 g boter 4 teentjes knoflook, geplet 250 ml witte wijn 400 ml kippenbouillon zout en peper 450 g rauwe, grote garnalen (gamba's) 15 ml maïzena 1 handvol peterselie, gehakt Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir 1. Doe de boter en knoflook in de Pyrex® ovenschaal en doe het deksel op de schaal. Plaats de schaal 1 minuut op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W. 2. Voeg de wijn en kippenbouillon toe en stoof het geheel 5 minuten op stand MAGNETRON 1000 W met het deksel op de schaal. Verwijder daarna het deksel en stoof nogmaals 5 minuten. Voeg zout en peper toe en neem de schaal uit de oven. 3. Leg de garnalen op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Laat de garnalen 15 minuten garen, stand STOOM 1. 4. Neem de garnalen uit de oven. Voeg de maïzena en peterselie toe aan de saus en roer goed door. Dek de schaal af en stoof de saus nog 3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W. Roer de saus halverwege de bereidingstijd een keer door. 5. Voeg de garnalen toe aan de saus en serveer met knapperig brood. Kabeljauw en papillote ingrediënten 4 personen 280 g gesneden Aziatische groentemix (bv. met paksoi) 4 kabeljauwfilets ½ sinaasappel, sap en geraspte schil 45 ml verse basilicum, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geplet 120 ml droge witte wijn 15 ml olijfolie ½ venkel, in dunne plakjes 1 wortel, julienne gesneden Benodigdheden: geen Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir en vul het opnieuw na 30 minuten kooktijd 112 NL 1. Knip vier vierkante stukken bakpapier van 30 cm. Leg een kwart van de gesneden Aziatische groente in het midden van elk stuk bakpapier. 2. Leg de vis op de groente en bestrooi het geheel met sinaasappelrasp, sap, basilicum, knoflook, wijn, olie, venkel en wortel en breng op smaak met zout en peper. Vouw het papier dicht en draai de uiteinden goed in elkaar zodat er stevige pakketjes ontstaan. Zorg voor een beetje lucht in de pakketjes zodat de ingrediënten kunnen stomen. 3. Leg de pakketjes in de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Stel de oven in op 3545 minuten, stand STOOM 1. Open een van de pakketjes om te controleren of de vis gaar is. De vis moet gemakkelijk uiteen vallen. 4. Het waterreservoir moet na 30 minuten kooktijd opnieuw worden gevuld. ingrediënten 4 personen 1 courgette, in plakjes 4 tomaten, in plakjes 10 ml gemengde kruiden 4 zalmfilets 30 ml olijfolie 12 zwarte olijven, zonder pit zout en peper 1. Leg de plakjes courgette naast elkaar in de vierkante panacrunch-pan. Leg de plakjes tomaat erbovenop. Bestrooi met de helft van de gemengde kruiden. Leg de zalmfilets op de groenten en strooi de resterende kruiden erover. Besprenkel met olijfolie. 2. Zet de pan op het onderste ovenniveau en gaar de zalmfilets 18 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. Voeg de olijven toe en zet de pan nog 2-3 minuten terug. 1. Doe de olie en tomatenpuree in een grote Pyrex® ovenschaal, dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Verwarm het mengsel 1 minuut, stand MAGNETRON 600 W, en roer goed door. 2. Voeg de uien en prei toe, dek de schaal af en stoof het geheel ca. 5-6 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot de uien en prei zacht zijn. 3. Voeg de knoflook, tomaten, bouillon, wijn, tijm, zout, peper, sinaasappelrasp, saffraan en chilisaus toe. Dek de schaal af en stoof nogmaals gedurende 4-5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Voeg de vis aan de tomatensaus toe. Dek de schaal af en plaats hem ca. 7-8 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W, tot de vis gaar is. 5. Voeg de gemengde zeevruchten en de garnalen toe en plaats de schaal nogmaals ca. 3-4 minuten in de oven op stand MAGNETRON 1000 W tot het gerecht warm is. Let erop dat de vis niet te gaar wordt. Verwijder de tijm. Garneer met dille. Vis Provençaalse visfilets Benodigdheden: geen Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir Bouillabaisse ingrediënten 6-8 personen 75 ml olijfolie 30 ml tomatenpuree 2 middelgrote rode uien, gesnipperd 1 grote prei, gesneden 4 teentjes knoflook, geplet 225 g tomaten, ontveld en in vieren 1,2 liter hete visbouillon 150 ml droge witte wijn 4 takjes tijm zout en peper Geraspte schil van 1 middelgrote sinsaasappel 4 saffraandraadjes 5 ml chilisaus 450 g witte vis, zonder vel en in grote stukken gesneden 450 g gemengde zeevruchten 4 grote rauwe garnalen 1 bosje dille, gehakt Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 3 liter Accessoires: geen 113 NL Vlees Lasagne ingrediënten 4 personen Vleessaus: 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geplet 5 ml olie 400 g tomatenblokjes in blik 150 ml rode wijn 30 ml tomatenpuree 5 ml gemengde kruiden 500 g rundergehakt zout en peper Lasagne 1 hoeveelheid bechamelsaus (zie pagina 121 ) 100 g geraspte cheddarkaas 5 ml mosterd zout en peper 250 g verse lasagnebladen 50 g geraspte parmezaan 1. Doe de uien, knoflook en olie in de Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 2-3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W. Voeg alle overige ingrediënten voor de vleessaus toe. Roer alles goed door elkaar. Dek de schaal af en stel de oven in op 10 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Stel de oven vervolgens in op ca. 15-20 minuten, stand MAGNETRON 600 W tot alle ingrediënten gaar zijn. 2. Voeg de mosterd en geraspte kaas aan de bechamelsaus toe. 3. Bedek de bodem van de Pyrex® gratinschotel met een laag bechamelsaus, leg hierop een laag lasagnebladen en vervolgens een laag hete vleessaus. Bouw de lasagne op in lagen door een laag lasagnebladen af te wisselen met een laag vleessaus en eindig met een laag bechamelsaus. Bestrooi met parmezaan. 4. Plaats de schaal op de ovenbodem en bak de lasagne 10 minuten op stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W. Zet de oven tenslotte nog ca. 5-10 minuten op stand GRILL 1 tot de lasagne goudbruin is. Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 1,5 liter 1 grote Pyrex® gratinschotel Accessoires: geen Mini-ossenhaas in bladerdeeg ingrediënten 4 personen 15 g gedroogd eekhoorntjesbrood 15 g boter 225 g champignons 1 grote ui, gesnipperd 150 ml rode wijn 4 stuks ossenhaas van ca. 150 g per stuk 375 g bladerdeeg 1 groot ei, geklopt zout en peper Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom 1 grote Pyrex® ovenschaal Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 114 NL 1. Week het eekhoorntjesbrood 20 minuten in heet water in een kleine Pyrex® kom. Giet het eekhoorntjesbrood af en hak het fijn. 2. Doe de boter, het eekhoorntjesbrood en de uien in een grote Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Voeg de wijn toe aan het mengsel en laat alles 7-8 minuten stoven, stand MAGNETRON 1000 W. 3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Leg de ossenhaasjes op de vierkante panacrunch-pan en zet de pan op het onderste ovenniveau. Bak het vlees 10-15 minuten, stand OVEN 200 °C. Laat de ossenhaasjes afkoelen. Reinig de panacrunch-pan. 4. Snijd het deeg in 4 stukken en rol elk stuk uit tot een vierkant van 15 cm en bestrijk elk vierkant met het geklopte ei. 5. Laat het paddenstoelmengsel uitlekken. Leg in het midden van iedere plak deeg een kwart van het paddenstoelmengsel met een ossenhaasje erop. Breng op smaak met zout en peper. Vouw de hoeken van het deeg naar het midden. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Leg de deegpakketjes in de pan. 6. Bestrijk de bovenkant met het geklopte ei. Bak de pakketjes op het onderste ovenniveau, stand OVEN 220 °C: 25 minuten voor medium en 30 minuten voor goed doorbakken. ingrediënten 4 personen 2 grote kipfilets 45 ml verse koriander, gehakt 2,5 cm gember, in reepjes gesneden 6-8 bosuitjes, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geplet 1 rode chilipeper, fijngehakt 45 ml sojasaus 30 ml rijstazijn 5 ml lichtbruine basterdsuiker 30 ml arachideolie 15 ml plantaardige olie 15 ml sesamolie 200 g verse eiernoedels Benodigdheden: 2 kleine Pyrex® kommen, 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir 1. Leg de kipfilets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat met een vleeshamer of deegroller. Verwijder de huishoudfolie, leg de kipfilets op de vierkante panacrunch-pan en breng ze op smaak met zout en peper. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op ca. 15-20 minuten, stand STOOM 1 om de kip te garen. 2. Doe de gehakte koriander, gember, bosuitjes, geplette knoflook, rode chilipeper, sojasaus, rijstazijn en lichtbruine basterdsuiker in een kleine Pyrex® kom en meng alles goed door elkaar. 3. Doe de drie soorten olie in een kleine Pyrex® kom. Plaats de kom op de ovenbodem en verwarm de olie 1-2 minuten, stand MAGNETRON 600 W. Schenk de olie over het uienmengsel en roer alles goed door. 4. Doe de noedels in een grote kom en schenk er kokend water op tot ze onderstaan. Plaats de kom 8 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1. Giet af en laat uitlekken. 5. Serveer de gekookte noedels in een ondiepe schaal. Snijd de gekookte kip, schep het uienmengsel over de kip en besprenkel het geheel met het sap uit de kom. Vlees Gestoomde kip en noedels Varkensvlees met linzen ingrediënten 4 personen 250 g bruine linzen 1 grote ui, gesnipperd 4 plakjes gerookt spek, in blokjes 1 mespuntje tijm 1 bouillonblokje 230 g gerookte worstjes zout en peper 1. Doe de linzen in een Pyrex® ovenschaal. Voeg koud water bij tot de linzen onderstaan. Plaats de schaal op de ovenbodem en kook de linzen 7-8 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Afgieten en laten afkoelen. 2. Doe de linzen met de gesnipperde ui, spekblokjes, mespuntje tijm en bouillonblokje in de schaal. Voeg water bij zodat de ingrediënten onderstaan. 3. Plaats de afgedekte schaal 12 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W, en vervolgens 40-50 minuten op stand MAGNETRON 300 W. Voeg 20 minuten voor het einde van de bereidingstijd de gerookte worstjes toe. Breng op smaak met zout en peper. Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 2 liter Accessoires: geen Griekse lamsstoofschotel ingrediënten 4 personen 700 g lamsfilet, in stukken 2 uien, gesnipperd 1 rode chilipeper 2 teentjes knoflook, geplet 1 takje rozemarijn 275 ml witte wijn 400 g tomatenblokjes in blik 45 ml zwarte olijven, in ringen 100 g linguine, gebroken 150 g fetakaas, in blokjes 15 ml verse munt, gehakt Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 3 liter Accessoires: geen Vul het waterreservoir 1. Leg de lamsfilet en uien in de Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof de lamsfilet 10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. 2. Snijd de chilipeper in de lengte in tot 1 cm van de bovenkant en verwijder de zaadjes. Zo wordt de stoofschotel lekker pittig maar niet te heet. 3. Voeg de chilipeper, knoflook, rozemarijn, wijn en tomatenblokjes toe. Laat het gerecht afgedekt 40 minuten garen, stand MAGNETRON 440 W, en roer het halverwege de bereidingstijd een keer door. Voeg de zwarte olijven en de linguine toe en laat het gerecht nog ca. 15 minuten garen, stand MAGNETRON 440 W, tot de linguine zacht is. 4. Verwijder de chilipeper en de rozemarijn. Roer voor het opdienen de blokjes fetakaas en munt door de stoofschotel. 115 NL Vlees Gehaktbrood ingrediënten 4 personen 500 g rundergehakt 50 g broodkruim 1 middelgroot ei, geklopt 1 ui, gesnipperd 50 g champignons, gehakt 30 ml kappertjes 15 ml peterselie, fijngehakt 60 ml sojasaus peper 150 g bacon, gesneden 125 ml bouillon (instant) 4 plakjes Gouda kaas 1. Doe de eerste 9 ingrediënten van het gehaktbrood in een grote kom en meng alles goed. U kunt dit het beste met uw handen doen. 2. Doe het gehaktmengsel in de Pyrex® ovenschaal, druk het aan en maak de bovenkant vlak. Leg het spek er bovenop en giet de bouillon eroverheen. 3. Plaats de schaal 18 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Leg de kaas op het gehaktbrood en bak het geheel nog 5-6 minuten, stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W. Benodigdheden: 1 grotePyrex® kom, 1 Pyrex® ovenschaal voor gehaktbrood (diepe, smalle schaal) Accessoires: geen Gestoomde kip met citroen en tijm ingrediënten 1. 4 personen 2 citroenen, in dunne schijfjes 1 bosje tijm 4 kipfilets 2 teentjes knoflook, fijngehakt 200 ml yoghurt, naturel 15 ml honing 5 ml dijonmosterd Leg de gesneden citroenen in de vierkante panacrunch-pan en bestrooi ze met de helft van de tijm. 2. Leg de kipfilets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat met een vleeshamer of deegroller. Verwijder de huishoudfolie en leg de kip op de citroen; strooi de resterende tijm erover. Voeg de knoflook toe en breng op smaak met zout en peper. 3. Zet de pan op het onderste ovenniveau 20 minuten in de oven, stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. 4. Bereiding yoghurtdressing Meng de yoghurt, honing en mosterd in een kleine Pyrex® kom goed door elkaar. Serveer de dressing bij de kip. ingrediënten 1. 4 personen 8 cannelloni's (vlugkokend) 1 hoeveelheid bechamelsaus (zie pagina 121) 50 g geraspte cheddarkaas Vulling 100 g verse spinazie 150 g gekookte ham, gesneden 1 ei, geklopt 15 ml peterselie, fijngehakt 15 ml bosuitjes, fijngesneden 90 ml parmezaan, geraspt Voeg de geraspte kaas toe aan de bechamelsaus, goed mengen. Zet apart. 2. Verwarm de oven voor op OVEN 190 ºC 3. Doe alle ingrediënten voor de vulling in de grote Pyrex® kom en voeg 30 ml van de parmezaan toe. Schep de vulling met een theelepel aan weerskanten in de cannelloni's. 4. Leg de cannelloni's in de middelgrote gratinschotel. Schenk de saus over de cannelloni's en bestrooi ze met de resterende 60 ml parmezaan. 5. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de cannelloni’s in ca. 25-30 minuten gaar tot ze goudbruin zijn en de saus borrelt, stand OVEN 190 °C. Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir Cannelloni Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom 1 middelgrote gratinschotel Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 116 NL ingrediënten 4 personen 1 aubergine, in plakjes 1 ui, in ringen 30 ml olijfolie 1 teentje knoflook, geplet 1 courgette, in plakjes 1 groene paprika, gesneden 400 g tomatenblokjes in blik 15 ml gemengde kruiden zout en peper 1. Doe alle ingrediënten in een Pyrex® ovenschaal. 2. Dek de schaal af en plaats hem ca. 20-25 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 440 W tot de groente zacht is. Roer het gerecht halverwege de bereidingstijd een keer door. Groente Ratatouille Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel Accessoires: geen Gestoomde wortels met sinaasappel, komijn en tijm ingrediënten 4 personen 1 mespuntje suiker Geraspte schil van een ¼ sinsaasappel 1 mespuntje komijnzaad 15 ml tijm 60 g zachte boter 250 g wortels, gesneden Benodigdheden: Vijzel Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir 1. Gebruik een vijzel om de suiker, geraspte schil, komijnzaad en tijm gezamenlijk te vermalen. Voeg de boter toe en meng alles goed. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de vriezer om op te stijven. 2. Leg de gesneden wortels in de vierkante panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN. 3. Verdeel stukjes gekruide boter over de wortels en laat de boter voor het serveren smelten. Gestoomde courgettes met tomaten en chilipeper ingrediënten 4 personen 1 teentje knoflook, gehakt ½ rode chilipeper, zaden verwijderd en fijngesneden 2 zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt en grofgehakt 60 g zachte boter 300 g courgette, in plakjes Benodigdheden: Vijzel Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir 1. Vermaal de knoflook, chilipeper en zongedroogde tomaten met de vijzel tot een pasta. Voeg de boter toe en meng alles goed. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de vriezer om op te stijven. 2. Leg de courgette in de vierkante panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN. 3. Snijd de gekruide boter en serveer de courgettes met daarop de gesmolten boter. 117 NL Groente Gestoomde peultjes met citrusboter ingrediënten 4 personen ½ citroen, geraspte schil en sap zout en peper 60 g zachte boter 200 g peultjes Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® mengkom, Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir 1. Meng alle ingrediënten behalve de peultjes door elkaar. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de koelkast. 2. Leg de peultjes op de vierkante panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN. 3. Snijd de gekruide boter en serveer de peultjes met daarop de gesmolten boter. Enchilada's met bonen ingrediënten 4 personen 1 ui, gesnipperd 250 g wortels, geraspt 15 ml olijfolie 10 ml milde chilipoeder 5 ml gemalen komijn 400 g tomatenblokjes in blik 400 g witte bonen in blik, uitgelekt 400 g gemengde bonen in blik, uitgelekt 6 kleine tortilla's 200 g magere yoghurt, naturel 50 g kaas, geraspt Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel, 1 middelgrote, vierkante Pyrex® schaal. Accessoires: Vierkante panacrunchpan 1. Doe de uien en wortelen met de olijfolie in de grote Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal 5-6 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W. Roer het gerecht halverwege de bereidingstijd een keer door. 2. Roer de chilipoeder en gemalen komijn erdoor. Zet opnieuw 1 minuut in de oven op stand MAGNETRON 1000 W. Roer de tomatenblokjes en bonen door het mengsel. Dek de schaal af en kook het geheel 8-10 minuten, stand MAGNETRON 1000 W, en vervolgens onder af en toe roeren 10 minuten, stand MAGNETRON 300 W. 3. Strijk een dunne laag van het mengsel over de bodem van de vierkante Pyrex®-schaal. Vul iedere tortilla met een paar eetlepels van het mengsel, vouw de zijkanten naar binnen en rol de tortilla dicht. Leg de tortilla's met de dichtgevouwen zijde naar beneden in de schaal. Bedek de tortilla's met de rest van het mengsel. Meng de yoghurt en de geraspte kaas door elkaar en schep dit mengsel gelijkmatig over het gerecht. 4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan, plaats de pan op het onderste ovenniveau en rooster de enchillada's 1015 minuten, stand GRILL 1, tot ze mooi bruin zijn. Risotto met eekhoorntjesbrood ingrediënten 1. 4 personen 40 g gedroogd eekhoorntjesbrood 1 ui, gesnipperd 250 g risottorijst 50 g boter 1 teentje knoflook, geplet 1 blokje groentebouillon 1 klein bosje basilicumblaadjes, fijngehakt Leg het eekhoorntjesbrood in een kleine Pyrex® kom en week het minimaal 2 uur in 400 ml warm water. 2. Meng de uien, rijst en boter in de Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal 6 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. 3. Vul het weekwater van het eekhoorntjesbrood met water aan tot 1 liter en voeg het samen met de geplette knoflook en het blokje groentebouillon toe aan de rijst. 4. Plaats de kom zonder deksel 20 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1. Voeg halverwege de bereidingstijd de grofgehakte champignons en basilicum toe en zo nodig een beetje water. Breng op smaak met zout en peper. Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom, 1 grote Pyrex® ovenschaal, inhoud 3 liter Accessoires: geen Vul het waterreservoir 118 NL ingrediënten 4 personen 2 courgettes, in de lengte gehalveerd 10 ml extra vierge olijfolie Vulling 30 g broodkruim 20 g pijnboompitten 3 bosuitjes, fijngesneden 1 teentje knoflook, geplet 5 ml gedroogde tijm 20 g geraspte parmezaan 1. Leg de courgettes in de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Laat de garnalen 15 minuten garen, stand STOOM 1. 2. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC. 3. Meng alle ingrediënten voor de vulling in een kleine Pyrex® kom. Strooi het mengsel over de courgettes en sprenkel de resterende olijfolie erover. 4. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de courgettes in ca. 10-15 minuten goudbruin, stand OVEN 200 °C. Groente Gevulde courgettes Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir Vegetarische couscous ingrediënten 4 personen 350 g couscous 5 ml kurkuma (geelwortel) 2,5 ml kaneel 500 ml hete groentebouillon 1 ui, gesnipperd 15 ml olijfolie 1 teentje knoflook, geplet 1 rode paprika, in blokjes 1 oranje paprika, in blokjes 2 kleine courgettes, in plakjes 100 g champignons 100 g gehalveerde cherrytomaten 1 citroen, sap en geraspte schil ½ bosje koriander, grofgehakt 1. Doe de couscous, kurkuma en kaneel in een grote Pyrex® ovenschaal. Schenk de bouillon over de couscous. Plaats de schaal 10 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Maak eventuele klontjes fijn met een vork. 2. Doe de uien, olijfolie en knoflook in een grote Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem. Zet de schaal met het deksel erop ca. 4-5 minuten op stand MAGNETRON 1000 W in de oven tot de uien zacht zijn. 3. Voeg de paprika's, courgettes en champignons toe. Zet de schaal opnieuw met het deksel erop 8-10 minuten in de oven, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Meng de gekookte groente, tomaten, citroen en koriander door de couscous. Benodigdheden: 2 grote Pyrex® ovenschalen met deksel Accessoires: geen Vul het waterreservoir 119 NL Kaas Croque Monsieur ingrediënten 2 stuks 4 sneetjes wit brood met boter 5 ml dijonmosterd 2 plakken gerookte ham 100 g kaas, plakjes Benodigdheden: geen Accessoires: Vierkante panacrunchpan 1. Verwarm de grill voor op GRILL 1. Leg het brood met de beboterde zijde naar boven op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood in ca. 3-4 minuten bruin, stand GRILL 1. 2. Bestrijk de niet-geroosterde zijde van 2 sneetjes brood met mosterd en beleg deze met ham en kaas. Leg de andere sneetjes er bovenop, met de geroosterde zijde naar boven. 3. Leg de sneetjes terug in de panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Kies stand GRILL 2 + MAGNETRON 300 W en rooster ca. 1 minuut 30 seconden 2 minuten tot de kaas is gesmolten. Taartjes met kaas en rode pesto ingrediënten 12 stuks 375 g kruimeldeeg 90 g rode pesto 1 teentje knoflook, geplet 25 g zwarte olijven zonder pit, gehakt 125 g geraspte mozzarella 2 middelgrote tomaten, ontveld, zaden verwijderd en in stukjes gesneden 25 g geraspte parmezaan 5 ml gedroogde oregano 1. Rol het kruimeldeeg uit tot een dikte van circa 3 mm en snijd hier met een deegsnijder 12 cirkels uit van 7,5 cm. Leg de cirkels in de licht ingevette muffinvorm. Zet de vorm 30 minuten in de koelkast. 2. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC. 3. Meng in een kleine Pyrex® kom de rode pesto, knoflook, zwarte olijven, mozzarella en tomaten. Vul de deegvormpjes met het mengsel. Strooi de parmezaan en oregano erover. 4. Zet de muffinvorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Bak de taartjes ca. 1520 minuten, stand OVEN 200 °C, tot ze goudbruin zijn. Benodigdheden: 1 muffinvorm met 12 vormpjes, 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunchpan Zwitsers kaastaartje ingrediënten 6 personen 200 g bloem 100 g boter water om te mengen Vulling 250 g geraspte gruyère 30 ml bloem 2 eieren, geklopt 300 ml melk 60 ml witte wijn 1 teentje knoflook, geplet 5 ml selderijzout 1 mespuntje nootmuskaat Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 taartvorm van 22,5 cm, 1 kleine Pyrex® kom, 1 Pyrex® maatbeker Accessoires: Vierkante panacrunchpan 120 NL 1. Wrijf de boter en bloem in een middelgrote Pyrex® kom door elkaar totdat het mengsel op broodkruim lijkt. Voeg water toe en kneed het geheel tot een deeg. Rol het deeg uit en bekleed de taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Zet de vorm 15 minuten in de koelkast. 2. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC. 3. Dek het deeg af met bakpapier en vul de vorm met gedroogde peulvruchten (blinde vulling). Zet de vorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Bak de taart 20-25 minuten, stand OVEN 180 °C. 4. Meng de geraspte kaas en bloem in een kleine Pyrex® kom. Meng alle resterende ingrediënten in een beker. Voeg de kaas toe en roer alles goed door. 5. Schenk het mengsel in de taartvorm en bestrooi met nootmuskaat. Bak de taart in ca. 30 minuten gaar en goudbruin, stand OVEN 200 °C. ingrediënten Voor circa 500 ml 35 g boter 35 g bloem 500 ml volle melk zout en peper nootmuskaat Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 Pyrex® beker van 1,5 liter Accessoires: geen 1. Doe de boter in een middelgrote Pyrex® kom en zet deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 1 minuut op stand MAGNETRON 600 W. Voeg de bloem toe, roer door en verwarm nogmaals 1 minuut, stand MAGNETRON 600 W. Zet apart. 2. Verwarm de melk in de beker, 2 minuut 30 seconden 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Schenk de melk over het mengsel van boter en bloem, terwijl u voortdurend klopt. Verwarm de saus onder regelmatig roeren nog 5-6 minuten. Let op dat de saus niet overkookt. 3. Voeg een mespunt geraspte nootmuskaat toe en indien nodig zout en peper. 1. Doe de ui en boter in een middelgrote Pyrex® kom en plaats deze op de ovenbodem. Stoof de uien 2-3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. 2. Meng de bloem erdoor en verwarm nog 1 minuut op stand MAGNETRON 1000 W. 3. Voeg de bouillon en witte peper toe. Verwarm de saus 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W; niet afdekken. Neem de kom uit de oven en voeg de cognac en crème fraîche toe. Voor het opdienen op smaak brengen met zout en peper, goed doorroeren. 1. Doe de roquefort in een middelgrote Pyrex® kom. Plaats de kom op de ovenbodem en smelt de kaas 1 minuut 30 seconden, stand MAGNETRON 600 W. 2. Voeg de room en maïzena toe, vermengd met 15ml water. Verwarm de saus 2 minuten 30 seconden - 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W, en roer hem halverwege de bereidingstijd goed door. Breng op smaak met zout en peper. Deze saus is voortreffelijk bij rood vlees. Sauzen Bechamelsaus Pepersaus ingrediënten 4-6 personen 1 ui, gesnipperd 40 g boter 30 g bloem 400 ml hete bouillon, van 2 bouillonblokjes 10 ml witte peper 5 ml cognac 200 ml crème fraîche Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom Accessoires: geen Roquefortsaus ingrediënten 4 personen 50 g roquefort, in kleine stukjes 200 ml room 10 ml maïzena 15 ml koud water zout en peper Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom Accessoires: geen 121 NL Nagerechten Rijstebrij ingrediënten 1. 4 personen 100 g gebroken rijst 1 liter volle melk 80 g fijne suiker Klein stuk kaneelstok 1 vanillestokje Doe de rijst, melk en suiker in een grote Pyrex® kom. Voeg de kaneel en het gespleten vanillestokje toe. Dek de kom af. 2. Plaats de kom op de ovenbodem en breng de melk in 7-8 minuten aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Let op dat de melk niet overkookt. 3. Kook de rijstebrij vervolgens 60 minuten, stand MAGNETRON 300 W. Verwijder het kaneel- en vanillestokje. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: geen Gestoomde vanillecake met custard ingrediënten 1. 6-8 personen 250 g boter, plus extra voor invetten 250 g fijne suiker 4 eieren, geklopt 5 ml vanille-extract 250 g bloem 5 ml bakpoeder 50 ml volle melk Custard 250 ml volle melk 2 eidooiers 25 g fijne suiker 10 ml maïzena Enkele druppels vanille-extract Mix voor het cakebeslag de boter en suiker in een middelgrote Pyrex® kom tot een licht en luchtig mengsel. Voeg eieren één voor één toe, mix goed na elk ei en voeg vervolgens het vanille-extract toe. Zeef de bloem en het bakpoeder in een grote Pyrex® kom en schep het mengsel door het beslag. Roer er tot slot de melk door. Vul de ingevette puddingvorm met het beslag. 2. Leg de puddingvorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau, stand STOOM 1. De baktijd van de cake is 1 uur 30 minuten - 2 uur, maar de oven kan uitsluitend worden ingesteld op een maximale baktijd van 30 minuten. Stel de tijd na 30 minuten opnieuw in en vul het waterreservoir bij. 3. Breng voor de custard de melk aan de kook in een Pyrex® beker. Plaats de beker op de ovenbodem en kook de melk 2 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Mix de eidooiers, suiker, maïzena en het vanille-extract in een middelgrote Pyrex® kom. Schenk de hete melk over het eiermengsel en roer goed door. Verwarm de custard 1 minuut in de oven, stand MAGNETRON 600 W, roer door en verwarm nogmaals 1 minuut of tot de custard voldoende is ingedikt. Schenk de custard voor het serveren over de cake. Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 Pyrex® puddingvorm, inhoud 1,5 liter, 1 Pyrex® beker van 1,5 liter , 1 Pyrex® kom, inhoud 1,5 liter Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir en vul het opnieuw na 30 minuten kooktijd 122 NL ingrediënten 4 personen 500 ml melk 1 vanillestokje, gespleten 4 eieren, geklopt 50 g fijne suiker Karamel 50 g fijne suiker 15 ml water Benodigdheden: 2 kleine Pyrex® kommen, 1 Pyrex® kom van 3 liter, 4 ovenschaaltjes (ramekins), 1 bakblik van 26 x 18 cm. Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 1. Verwarm de melk en het vanillestokje 5 minuten in een kleine Pyrex® kom, stand MAGNETRON 1000 W. Neem de kom uit de magnetron en laat de melk 5 minuten trekken. 2. Doe de eieren en suiker in een middelgrote Pyrex® kom en klop tot de ingrediënten goed zijn vermengd. Verwijder het vanillestokje en klop de melk door de eieren met suiker. 3. Bereiden van de karamel. Verwarm het water en de suiker 2-2,5 minuut in een kleine Pyrex® kom, stand MAGNETRON 1000 W. LET GOED OP. Stop zodra het mengsel licht goudbruin wordt. 4. Schenk de karamel in vier ovenschaaltjes. Draai de vormpjes snel rond, zodat de zijkanten goed worden bedekt. 5. Verwarm de oven voor op OVEN 150 ºC. 6. Schenk de custard door een zeef en dan in de vormpjes. Plaats de vormpjes in een klein bakblik dat voor de helft is gevuld met kokend water. Zet het bakblik op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Stel de oven in op 40 minuten, stand OVEN 150 °C. 7. Laat de crème karamel in de koelkast afkoelen voordat u ze uit de vormpjes haalt. Nagerechten Crème karamel Koekjes met chocoladestukjes ingrediënten 12 personen 100 g boter 100 g fijne suiker 1 ei, geklopt 175 g bloem 50 g witte chocolade, gehakt 50 g pure chocolade, gehakt 1. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC. 2. Mix in een grote Pyrex® kom de boter en suiker tot een licht en romig mengsel en klop daarna het ei erdoor. Voeg de bloem toe en als deze goed vermengd is, mengt u de chocoladestukjes door het beslag. 3. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Maak 6 balletjes deeg ter grootte van een walnoot, leg ze met voldoende tussenruimte op de vierkante panacrunch-pan en druk ze iets plat met een vork. Plaats de pan op het onderste ovenniveau en bak de koekjes 15-20 minuten, stand OVEN 170 °C. Neem de koekjes uit de pan en laat ze op een rooster afkoelen. 4. Bak van het resterende deeg de koekjes op dezelfde wijze. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 123 NL Nagerechten Strudelmuffins 1. Doe voor de strudel-toplaag de boter in een kleine Pyrex® kom en plaats deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 1020 seconden, stand MAGNETRON 1000 W. Voeg de overige ingrediënten voor de toplaag toe en kneed het geheel tot een zacht deeg. Leg het deeg in de koelkast. 2. Zeef bloem, zuiveringszout, bakpoeder en zout in een grote Pyrex® kom. Roer de suiker erdoor. Doe voor de muffins de boter in een kleine Pyrex® kom en smelt de boter 30 seconden - 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W. Laat de boter iets afkoelen en meng dan de karnemelk en het ei erdoor. 3. Roer het karnemelkmengsel voorzichtig door het bloemmengsel. Schep het fruit er voorzichtig door. 4. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC. 5. Verdeel het beslag gelijkmatig over de 6 muffinvormpjes. Strooi voor de strudel-toplaag wat van het kruimeldeeg over iedere muffin. 6. Plaats de vorm op de vierkante panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de muffins ca. 25-30 minuten, stand OVEN 170 °C, tot ze bruin en goed gerezen zijn. ingrediënten 1. Verwarm de oven voor op OVEN 210 ºC. 6-8 personen 400 g zoet kruimeldeeg 250 g appelmoes 2-3 appels, geschild, zonder klokhuis en in dunne schijfjes gesneden 30 ml abrikozenjam 2. Bekleed de taartvorm met het deeg. Schenk de appelmoes in de vorm en leg de appelschijfjes er in een rosetvorm over. 3. Zet de vorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Bak de taart in ca. 35-40 minuten gaar, stand OVEN 210 °C. Neem taartvorm van de bakplaat en laat deze op een rooster afkoelen. 4. Meng 3 eetlepels abrikozenjam met een eetlepel water; verwarm 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W, en bestrijk de appels ermee. ingrediënten 6 stuks Strudel-toplaag: 50 g boter 75 g bloem 30 ml kristalsuiker 15 ml gemalen gemengde specerijen Muffins: 200 g bloem 2,5 ml zuiveringszout 10 ml bakpoeder 1 mespuntje zout 75 g fijne suiker 75 g boter 200 ml karnemelk 1 middelgroot ei, geklopt 100 g verse bessen Benodigdheden: 2 kleine Pyrex® kommen, 1 grote Pyrex® kom, 1 muffinvorm met 6 vormpjes Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Appeltaart Benodigdheden: 1 taartvorm, diameter 27 cm, 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Clafoutis met kersen ingrediënten 1. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC. 6 personen 125 g bloem 4 middelgrote eieren, geklopt 30 ml fijne suiker 1 mespuntje zout 600 ml melk 500 g kersen in blik, uitgelekt 45 ml brandewijn 15 ml fijne suiker om te versieren 2. Zeef de bloem boven een grote mengkom. Maak een kuiltje in het midden en doe daar de eieren, suiker en zout in. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Schenk de melk erbij en klop het mengsel tot een glad beslag. 3. Schenk de helft van het beslag in de platte Pyrex® schaal, schep de kersen erover en voeg het resterende beslag toe. Sprenkel de brandewijn over het beslag. 4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Bak de clafoutis in ca. 40 minuten goudbruin, stand OVEN 180 °C. Bestrooi met suiker en serveer warm. Benodigdheden: 1 middelgrote, platte Pyrex® schaal 1 grote kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 124 NL ingrediënten 6-8 broodjes 450 g bakkersmeel 1 zakje gedroogde gist 5 ml zout 15 g boter of margarine 275 ml warm water Voor volkorenbrood: gebruik 225 g volkorenmeel en 225 g wit bakkersmeel Voor grof volkorenbrood: gebruik 450 g grof volkorenmeel in plaats van wit bakkersmeel 1. Meng bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom. Wrijf de boter of margarine erdoor. Voeg het warme water toe en meng het geheel tot een deeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten. 2. Verdeel het deeg in 8 balletjes en vorm er broodjes van. Leg de broodjes op de met bakpapier beklede, vierkante panacrunch-pan. 3. Dek het deeg af met magnetronfolie en laat het op een warme plaats of in de oven op het onderste ovenniveau, stand OVEN 40 °C, 40 minuten rijzen totdat het volume is verdubbeld. 4. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en strooi er desgewenst zaden over. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de broodjes in 25-30 minuten gaar, stand OVEN 200 °C. Schakel op 2/3 van de baktijd de functie STOOMSTOOT 3 minuten in. 1. Doe de uien en knoflook met olijfolie in een grote Pyrex® kom. Plaats de kom op de ovenbodem en stoof het mengsel 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Laat afkoelen. 2. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Spreid het deeg met de hand uit in de vierkante panacrunch-pan; maak geen opstaande randen. 3. Verdeel de saus, uien, oregano, zout en peper over het deeg zodat het helemaal is bedekt. 4. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Bak de pizza 1520 minuten, stand OVEN 220 °C. 5. Voeg de kaas toe en bak nogmaals 8-10 minuten op stand OVEN 220 °C. Schakel aan het begin van de baktijd 3 minuten de functie STOOMSTOOT in. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir Brood Broodjes Pizza ingrediënten 2-4 personen 2 uien, in dunne plakjes 3 teentjes knoflook, geplet 15 ml olijfolie 1 rol pizzadeeg 100 g passata 10 ml oregano 100 g mozzarella, geraspt Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir 125 NL Brood Focaccia ingrediënten 1. 1 brood 400 g bakkersmeel 1 zakje gedroogde gist 10 ml zout 75 g olijfolie 10 ml grof zeezout Meng bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom. Voeg er geleidelijk de olijfolie en 5-10 eetlepels warm water aan toe totdat u een zacht deeg hebt. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten. 2. Leg de deegbal in grote, ingevette Pyrex® kom, dek de kom af en laat het deeg rijzen tot het volume is verdubbeld. Zet de kom op een warme plaats of in de oven op stand OVEN 40 °C. Kneed het deeg nogmaals enkele minuten. 3. Druk het deeg in de ingevette, ronde bakvorm, dek de vorm af en laat het deeg circa 30 minuten rijzen op een warme plaats of in de oven, stand OVEN 40 °C. 4. Verwarm de oven voor op OVEN 190 ºC. Maak kuiltjes in de bovenkant van het deeg. Besprenkel de bovenkant met wat extra olijfolie en strooi er grof zeezout over. Plaats de vorm op de vierkante panacrunch-pan en bak de focaccia op stand OVEN 190 °C in 30 minuten gaar. Schakel op 2/3 van de baktijd 3 minuten de functie STOOMSTOOT in. Neem de focaccia voorzichtig uit de vorm en laat hem afkoelen op een rooster. Benodigdheden: 2 grote Pyrex® kommen, 1 rond bakblik, diameter 25 cm Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir Broodjes met zongedroogde tomaten ingrediënten 1. 6 broodjes 250 g wit bakkersmeel 1 zakje gedroogde gist 5 ml zout 25 g zongedroogde tomaten, grofgehakt 45 ml olijfolie 75 ml passata 75 ml warm water 5 ml olijfolie Meng de bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom en roer de tomaten erdoor. Voeg er geleidelijk de olijfolie, passata en 3-5 eetlepels warm water aan toe en kneed het geheel tot een zacht deeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten. 2. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Verdeel het deeg in 6 broodjes en leg ze op de vierkante panacrunch-pan. Laat het deeg op een warme plaats of in de oven rijzen tot het volume is verdubbeld, stand OVEN 40 °C. 3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Besprenkel de bovenkant van de broodjes met wat extra olijfolie en strooi er grof zeezout over. Bak de broodjes in ca. 15-20 minuten goudbruin, stand OVEN 220 °C. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 126 NL Jam, marmelade en chutney bereiden in de magnetron gaat veel sneller en schoner dan in een pan op het fornuis. Een van de grootste voordelen is dat u deze conserven, met vers of diepgevroren fruit, in kleine porties kunt bereiden wanneer u maar wilt. Gebruik de magnetron niet voor het steriliseren van babyflessen. Grootte van de kom Gebruik een houten lepel om te roeren in de jam/conserven, maar laat de lepel er tijdens het koken NOOIT in staan. Gebruik altijd een zeer grote glazen kom. Gebruik NOOIT een jampan of gewone pan in de magnetron. Afdekken Dek de jam niet af tijdens het koken. Potten steriliseren Jampotten kunt u in de magnetron steriliseren. Vul de potten voor de helft met water en verhit ze tot het water kookt (circa 3 minuten voor 2 potten), stand MAGNETRON 1000 W. Giet het water uit de potten en laat ze omgekeerd op keukenpapier drogen. De potten moeten nog warm zijn als ze met jam worden gevuld. Jam Richtlijnen Gebruik de magnetron niet voor het sluiten van weckpotten. Roeren Bereidingstijd Druppel wat jam of marmelade op een koude schotel (zet de schotel alvast in de koelkast tijdens de bereiding). Laat afkoelen. De jam is klaar als het oppervlak van de jam rimpelt wanneer u er zachtjes op drukt. Pruimenjam ingrediënten Circa 1,5 kg 675 g pruimen of damastpruimen 200 ml water 675 g geleisuiker 30 ml citroensap 5 ml boter Benodigdheden: 1 Pyrex® kom, inhoud 2 liter Accessoires: geen 1. Prik een paar gaatjes in de schil van de pruimen en leg ze in een grote Pyrex® kom gevuld met water. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de pruimen in ca. 10 minuten zacht, stand MAGNETRON 600 W. 2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kook de jam nogmaals 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Regelmatig roeren. Strijk eventuele suikerkorrels aan de zijkant van de kom in het mengsel en breng de jam aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. 3. Laat de jam ongeveer 25-30 minuten inkoken tot de gewenste dikte is bereikt, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Jam even af laten koelen, pitten verwijderen en in een pot schenken. Pot afsluiten en voorzien van een etiket. 127 NL Jam Jam van zacht fruit 1. 2 potten 450 g zacht fruit, gewassen 250 g geleisuiker 200 g kristalsuiker 2,5 ml citroensap 5 ml boter Doe alle ingrediënten in een grote Pyrex® kom. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de jam 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. (10-15 minuten voor bevroren fruit.) Roer af en toe door. Verwarm het mengsel totdat de suiker is opgelost. Strijk eventuele suikerkorrels aan de zijkant van de kom in het mengsel. 2. Benodigdheden: 1 Pyrex® kom, inhoud 2 liter Accessoires: geen Breng de jam aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Laat de jam ongeveer 15-20 minuten inkoken tot de gewenste dikte is bereikt. 3. Laat de jam even afkoelen, roer hem door, giet hem in een pot, sluit deze af en plak er een etiket op. 1. Doe alle ingrediënten in een grote Pyrex® kom en meng alles goed door elkaar. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de lemoncurd 5-6 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Roer het mengsel eerst elke minuut en vervolgens elke 30 seconden door tot het indikt. Stop met verwarmen als het mengsel aan de achterkant van een lepel blijft plakken, anders worden de eieren te gaar. Het mengsel dikt verder in als het afkoelt. 2. Vul de potten met de nog hete lemoncurd, sluit ze af en keer ze om. Bewaar de lemoncurd in de koelkast. ingrediënten Lemoncurd ingrediënten 2 potten 4 onbespoten citroenen, geraspte schil en sap 400 g kristalsuiker 4 middelgrote eieren, geklopt 100 g boter Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: geen 128 NL