Krups Gusto 880-42 Handleiding

Merk: Krups

Model: Gusto 880-42

Categorie: Koffie makers

Type: Handleiding

1 2 3

4 5 6

9 10 11

1312 14

15 16 1717

18 20

21 22 23

ART. 880.SOM.PM6 19/01/04, 16:066

Espresso Vivo Art. 880

Deutsch 8

English 15

Français 22

Nederlands 29

Español 36

Português 43

Italiano Italiano 50

Danmark 57

Norge 64

Sverige 71

Suomi 77

Eììèviëá 84

Русский

ART. 880.SOM.PM6 19/01/04, 16:067

Beschreibung

a Wasserbehälterdeckel

b Herausnehmbarer Wasserbehälter

c Drehknopf für Dampf

d Dampfrohr

e Aufschäumhilfe

f Filterträger

g Abstellgitter

h Auffangschale

i Pumpenschalter

j Aufheizkontrolleuchte (gelb)

k Betriebskontrolleuchte (rot)

l Ein/Aus-Schalter

m Kabelaufwicklung

n 1 bzw. 2-Tassen Filtersieb

o Meßlöffel

Sicherheitshinweise

•Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor der

Inbetriebnahme Ihrer Espressomaschine

aufmerksam durch. Schließen Sie das Gerät

nur an eine geerdete Schutzleiter-Steckdose

an. Überprüfen Sie, daß die auf dem

Typenschild dieses Gerätes angegebene

Spannung mit der Ihres Stromnetzes

übereinstimmt.

•Bei falschem Anschluß erlischt die

Garantie.

•Benutzen Sie das Gerät niemals im Freien.

•Stellen sie das Gerät nicht auf heiße Flächen

(z.B. Herdplatte) oder in der Nähe von

offenen Flammen ab.

•Entfernen sie den mit Kaffeemehl gefüllten

Filterträger nicht während des Durchlaufes,

da das Gerät unter Druck steht.

•Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn

Abstellgitter und Auffangschale nicht in

Position sind.

•Stellen Sie sicher, daß der Filterträger gut

festgezogen ist, bevor Sie mit der

Kaffeezubereitung beginnen.

• Bei Problemen während des Brühvorgangs

und vor der Reinigung des Gerätes muß der

Netzstecker gezogen werden.

• Ziehen Sie den Stecker nicht durch Ziehen

am Netzkabel, und legen sie dieses nicht

über scharfe Kanten oder über Ecken.

• Vermeiden Sie einen Kontakt des Netzkabels

oder Ihrer Hände mit den heißen Teilen des

Gerätes (Tassenvorwärmplatte, Filterträger,

Dampfdüse, Brühkopf)

• Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser

oder andere Füssigkeiten.

• Halten Sie Kinder vom Gerät fern, und lassen

Sie das Netzkabel nicht herunterhängen.

• Halten Sie sich an die Entkalkungshinweise

in der Bedienungsanleitung.

• Benutzen Sie das Gerät keinesfalls, wenn es

beschädigt ist, nicht korrekt funktioniert

oder wenn der Stecker oder das Netzkabel

beschädigt sind. In solchen Fällen wenden

Sie sich bitte sofort an den Krups-

Kundendienst (siehe Adressen im Krups-

Serviceheft), da Spezialwerkzeug

erforderlich ist.

• Das Gerät darf nicht von Ihnen geöffnet

werden.

• Außer der Reinigung und der normalen

Gebrauchsprüfung, müssen alle anderen

Arbeiten an dem Gerät vom Krups-

Kundendienst ausgeführt werden.

• Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie nur

Original Krups Zubehör-und Ersatzteile

passend zu Ihrem Gerät verwenden.

•Der Hersteller kann nicht für Schäden

verantwortlich gemacht werden, die durch

nicht bestimmungsgemäße Verwendung

oder falsche Bedienung verursacht werden.

Der Espresso-Kaffee

Espresso ist weitaus aromatischer und

kräftiger als normaler Kaffee. Er wird aus

kleinen Tassen, Espressotassen getrunken. Bei

der Zubereitung wird heißes Wasser unter

Druck durch das Kaffeemehl gepreßt. So

entsteht das köstliche schwarze Kaffeegetränk

mit der anregenden Wirkung.

Deutsch

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:018

Kennzeichen des Espresso ist neben seinem

charakteristischen Geschmack, die typische

schöne Schaumbildung (Crema). Dies setzt

hohen Druck voraus und die Verwendung von

echtem, gut geröstetem Espressokaffee sowie

die richtige Mahlung der Bohnen.

Wenn Sie keinen gemahlenen Espressokaffee

kaufen, mahlen Sie die Espressobohnen mit

einer Mahlwerkmühle auf Einstellung mittel

bis fein.

Gerät vorbereiten

• Deckel öffnen und Wasserbehälter

entnehmen (1).

• Wasserbehälter füllen (2).

• Behälter wieder einsetzen und fest

andrücken, damit sich das Bodenventil

öffnet. Deckel schließen (3).

Am transparenten Wasserbehälter kann die

Wasserstandsanzeige abgelesen werden.

Wasser immer rechtzeitig nachfüllen.

Vor dem ersten Gebrauch

Vor Erstgebrauch, aber auch nach längerem

Nichtgebrauch, sollten Sie einige Tassen

Wasser (ohne Kaffeemehl) zubereiten, um das

System durchzuspülen.

• Filtersieb in den Filterträger einsetzen.

• Den Filterträger links an der Markierung des

Gehäuses einsetzen und nach rechts

festziehen (6).

• Ein möglichst großes Gefäß unter den

Filterträger stellen (7).

• Pumpenschalter auf Pos.

stellen (4).

• Gerät einschalten (5).

Betriebskontrolleuchte (rot) und

Aufheizkontrolleuchte (gelb) leuchten auf.

Während der Aufheizphase kann ein wenig

Wasser aus dem Brühkopf austreten.

• Den Pumpenschalter auf Pos.

stellen (8).

Damit wird die Pumpe eingeschaltet. Bei

leerem Boiler (z.B. bei Erstgebrauch) nimmt

die Maschine erst Wasser auf (deutlich

hörbares Pumpgeräusch) und danach wird das

im Boiler befindliche Wasser aus dem

Brühkopf herausgepreßt.

• Sobald Wasser aus dem Filterträger läuft,

Pumpenschalter auf Pos.

stellen.

• Gerät aufheizen.

• Sobald die gelbe Kontrolleuchte erlischt, 2-3

Tassen Wasser durchlaufen lassen. Dazu den

Pumpenschalter auf Pos. stellen.

• Gegebenenfalls den Vorgang unterbrechen,

indem Sie den Pumpenschalter auf

stellen

und das Gefäß entleeren.

• Zum Durchspülen des Dampfrohres, Gefäß

unter das Dampfrohr stellen, Drehknopf

langsam auf Pos. max stellen und ca. 10

Sek. dampfen lassen.

• Den Drehknopf auf O zurückstellen.

• Gefäß entleeren.

Boiler mit Wasser füllen

• Bevor Sie mit dem Gerät arbeiten,

überprüfen Sie, ob der Boiler mit Wasser

gefüllt ist.

• Gefäß unter den Brühkopf stellen.

• Gerät einschalten, Pumpenschalter auf Pos.

stellen. Sobald Wasser aus dem

Brühkopf läuft, ist der Boiler gefüllt.

Sollte sich während der Dampferzeugung der

Boiler leeren (es tritt kein Dampf mehr aus

dem Dampfrohr aus), muß der Boiler erneut

gefüllt werden.

• Hierzu den Drehknopf auf O stellen. Ein

Gefäß unter den Brühkopf stellen.

Pumpenschalter auf Pos. stellen.

• Solange Wasser aus dem Brühkopf laufen

lassen, bis die gelbe Kontrolleuchte

aufleuchtet. Danach den Pumpenschalter

auf Pos.

zurückstellen.

• Warten, bis die gelbe Kontrolleuchte erlischt.

Nun können Sie mit der Dampferzeugung

fortfahren. Dazu den Drehknopf langsam

wieder auf Pos. max stellen.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:019

Espresso zubereiten

•Wasserbehälter füllen (1) (2) (3).

•Pumpenschalter auf Pos. stellen (4).

•Gerät einschalten (5).

•Pumpenschalter auf Pos.

stellen und

warten, bis eine kleine Menge Wasser

ausfließt (Kontrolle, ob der Boiler gefüllt ist).

•Pumpenschalter zurück auf Pos.

stellen.

Sobald das Heizsystem die erforderliche

Temperatur erreicht hat, erlischt die gelbe

Aufheizkontrolleuchte.

•Wärmen Sie die Espresso-Tassen vor, indem

Sie den Filterträger (ohne Kaffeemehl)

einsetzen und die Tassen unter den

Filterträger stellen.

•Pumpenschalter auf Pos.

stellen (9).

•Füllen Sie die Tassen mit heißem Wasser und

stellen den Pumpenschalter zurück auf Pos.

•Filterträger entnehmen.

•Gewünschtes Filtersieb (1 oder 2 Tassen) in

den Filterträger einsetzen (10).

•1 bzw. 2 gestrichene Meßlöffel

Espressokaffee einfüllen (11).

•Espressomehl mit dem Meßlöffel andrücken

(12).

•Rand des Filtersiebes von Kaffeemehl

säubern (13).

•Den Filterträger einsetzen und nach rechts

festziehen (14).

•Eine bzw. zwei Espressotasse(n) unter den

Filterträger stellen.

•Espresso zubereiten. Dazu den

Pumpenschalter auf Pos. stellen (15).

•Nach dem Durchlauf den Pumpenschalter

auf Pos.

zurückstellen.

•Nach der Espressozubereitung den

Filterträger entnehmen und den Kaffeesatz

ausklopfen (16).

Nach erneuter Füllung des Siebes kann der

nächste Espresso zubereitet werden.

Die Dampferzeugung

Der Dampf kann zum Aufschäumen von Milch

für Cappuccino und zum Erhitzen von

Flüssigkeiten benutzt werden.

Da zur Dampferzeugung eine höhere

Temperatur als zur Espressozubereitung

benötigt wird, sollte immer zuerst der

Espresso zubereitet werden, da sonst das

Kaffeemehl verbrennen kann.

Systembedingt tritt vor dem Dampfen etwas

Wasser aus der Dampfdüse aus, das in einem

separaten Gefäß aufgefangen werden kann.

. MILCHAUFSCHÄUMEN FÜR CAPPUCCINO

Außer der Zubereitung von Espresso können

Sie mit diesem Gerät die für Cappuccino

benötigte Milch aufschäumen.

Um ein optimales Aufschäumergebnis zu

erreichen, sollten Sie die separate

Aufschäumhilfe verwenden.

Achtung! Die Aufschäumhilfe darf nur

zum Milchaufschäumen verwendet

werden.

• Stecken Sie die Aufschäumhilfe auf die

Dampfdüse (17).

• Gießen Sie ca. 200 ml fettarme Milch in

einen schmalen kleinen Krug (max. 0,5 l

Fassungsvermögen), der unter das

Dampfrohr der Maschine passen muß.

Die Milch sollte gut gekühlt sein. Ebenfalls

sollten Sie ein kaltes Gefäß benutzen. Nicht

vorher mit warmem Wasser ausspülen.

• Vergewissern Sie sich, daß der Boiler mit

Wasser gefüllt ist.

Der Pumpenschalter muß auf Pos.

stehen

(18).

• Sobald die gelbe Kontrolleuchte erloschen

ist, halten Sie ein separates Gefäß unter die

Dampfdüse und stellen den Drehknopf auf

Pos. max.

• Lassen Sie das Wasser in das Gefäß laufen,

bis Dampf austritt. Drehknopf auf Pos. O

stellen.

Beginnen Sie nun mit dem

Milchaufschäumen.

• Halten Sie hierzu den Krug so unter die

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0110

Dampfdüse, daß das Düsenteil ganz in die

Milch eintaucht.

• Stellen Sie den Drehknopf langsam auf Pos.

max. Während des Aufschäumens den Krug

ruhighalten (19).

Die Düse darf nicht den Krugboden berühren,

um den Dampfaustritt nicht zu behindern.

• Nach dem Aufschäumen Drehknopf auf Pos.

O stellen und das Gefäß entfernen.

• Den Drehknopf nochmals kurzzeitig auf

Dampf stellen, damit eventuelle Milchreste

aus dem Dampfrohr entfernt werden (leeres

Gefäß unterstellen).

• Aufschäumhilfe und Dampfrohr sofort nach

dem Milchaufschäumen mit einem feuchten

Tuch reinigen. Flüssigkeiten erhitzen

. DAMPFROHR AUSSCHWENKEN.

• Aufschäumhilfe abziehen.

• Vergewissern Sie sich, daß der Boiler mit

Wasser gefüllt ist.

• Pumpenschalter auf Pos.

stellen.

• Gerät einschalten.

Systembedingt tritt während des Aufheizens

etwas Wasser und Dampf aus dem Brühkopf.

• Sobald die gelbe Kontrolleuchte erloschen

ist, halten Sie ein separates Gefäß unter die

Dampfdüse und stellen den Drehknopf auf

Pos. max.

• Lassen Sie das Wasser in das Gefäß laufen,

bis Dampf austritt. Drehknopf auf Pos. O

stellen.

• Gefäß mit der Flüssigkeit unter die

Dampfdüse führen und Dampfdüse

eintauchen.

• Drehknopf langsam auf Pos. max stellen.

• Ist die Flüssigkeit ausreichend erhitzt,

Drehknopf zurück auf Pos. O stellen. Gefäß

entfernen.

Hinweis:

Wenn Sie direkt im Anschluß an die

Dampferzeugung Espresso zubereiten wollen,

muß die Espressomaschine unbedingt vorher

auf die Kaffeetemperatur abgekühlt werden.

• Ein Gefäß unter den Filterträger stellen und

den Pumpenschalter auf Pos. stellen.

• Solange Wasser durchlaufen lassen, bis die

gelbe Aufheizkontrolleuchte aufleuchtet.

• Pumpenschalter auf Pos.

zurückstellen.

Danach den Espresso wie gewohnt

zubereiten.

Reinigen

• Vor der Reinigung stets den Netzstecker

ziehen. Gerät abkühlen lassen.

• Das Gehäuse nur mit einem feuchten Tuch

abwischen.

Nach Gebrauch ist der Wasserbehälter zu

leeren.

• Abstellgitter abnehmen und reinigen (20).

• Auffangschale entleeren und reinigen.

Brühkopf, Filterträger und Filtersiebe sollten

nach jedem Gebrauch gereinigt werden.

• Gerät abkühlen lassen. Brühkopf nur mit

einem feuchten Tuch abwischen. Alle losen

Teile unter fließendem Wasser abspülen.

• Filterträger und Abstellgitter nicht in die

Spülmaschine geben.

• Bei starker Verschmutzung das Brühsieb am

Brühkopf mit einer Münze herausschrauben.

Dabei fällt die Ventilfeder mit Dichtung mit

heraus. Brühsieb reinigen. Brühkopf mit

einem feuchten Tuch auswischen. Brühsieb

wieder einsetzen und festschrauben.

• Achten Sie darauf, daß hierbei die

Ventilfeder mit Dichtung wieder richtig

eingesetzt wird (21).

Wichtig: Reinigen Sie die Dampfdüse sofort

nach dem Milchaufschäumen, indem Sie das

Gerät noch 1-2 Sek. dampfen lassen (Düse

wird freigeblasen). Düse mit einem feuchten

Tuch abwischen. Sollte die Düse doch einmal

verstopft sein, reinigen Sie diese mit einer

Nadel.

Nötigenfalls kann die Dampfdüse mit dem am

Meßlöffel angebrachten Schlüssel (6-kant)

gegen den Uhrzeigersinn abgeschraubt und

anschließend gereinigt werden (22).

Das Aufschrauben der gereinigten Düse muß

im Uhrzeigersinn erfolgen. Mit dem Schlüssel

in vernünftigem Maß festziehen.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0111

Achtung: Die Dampfdüse nicht in heißem

Zustand montieren bzw. demontieren.

Zur gründlichen Reinigung kann die

Aufschäumhilfe demontiert werden.

•Dazu die beiden Teile A + C von dem

Metallröhrchen B abziehen (23).

•Alle 3 Teile in warmem Wasser ausspülen.

Sollte die kleine Ansaugöffnung in Teil A

verstopft sein, kann diese mit einer feinen

Nadel durchgestoßen werden.

Bei längerem Nichtgebrauch Filterträger nicht

in den Brühkopf einsetzen, da sonst die

Dichtung unnötig lange zusammengedrückt

bleibt, was ihre Lebensdauer beeinträchtigt.

Entkalken

•Entkalken Sie Ihre Espressomaschine, je nach

örtlicher Wasserhärte, regelmäßig mit

Zitronensäure oder Weinsäure.

Wir empfehlen das KRUPS Entkalkungsset

Art. 054, welches in den Krups

Kundendiensten erhältlich ist. Dieses Set

enthält, neben zwei Portionen Entkalker,

einen Wasserhärte-Teststreifen, um die

Häufigkeit der Entkalkung Ihres Gerätes bei

normalem Gebrauch zu bestimmen. Die

Verkalkung hängt von der Wasserhärte, aber

auch von der Häufigkeit der Benutzung ab.

Die ermittelte Entkalkungshäufigkeit ist daher

nur als Anhaltspunkt zu verstehen.

- Gehen Sie nach folgender Methode vor:

•Kalk und Kaffeereste von Brühsieb und

Brühkopf entfernen.

•Setzen Sie die Ventilfeder mit Dichtung

wieder in den Brühkopf ein und schrauben

Sie sie fest.

•Aufschäumhilfe abziehen.

•Lösen Sie 2 Eßlöffel Weinsäure oder

Zitronensäure oder ein Päckchen des

Entkalkers KRUPS Art.054 in einem halben

Liter lauwarmem Wasser auf, und gießen Sie

diese Lösung in den leeren Wasserbehälter.

Zum Entkalken muß das Brühsieb am

Brühkopf unbedingt vorher abgeschraubt

werden.

•Gerät einschalten. Pumpenschalter auf Pos.

stellen.

• Entkalkungslösung sofort durchlaufen

lassen, bis ungefähr die Hälfte der Lösung

aus dem Brühkopf ausgelaufen ist.

Pumpenschalter auf

stellen.

• Drehknopf auf max stellen.

• Sobald Dampf aus dem Dampfrohr austritt,

Drehknopf auf Pos. O stellen.

• Die restliche Entkalkungslösung 10-15

Minuten einwirken lassen.

• Ein Gefäß unter den Brühkopf stellen und

den Pumpenschalter auf Pos. stellen.

• Die Entkalkungslösung komplett durchlaufen

lassen. Pumpenschalter zurück auf

stellen.

• Anschließend die Wassermenge von 2

Wasserbehältern durchlaufen lassen. Dazu

den Pumpenschalter auf Pos. stellen.

• Nach dem Durchlauf Wasserbehälter erneut

füllen. Je ein Gefäß unter das Dampfrohr

und den Brühkopf stellen.

• Drehknopf auf Pos. max stellen und ca. 30

Sek. dampfen lassen.

• Dann den Drehknopf auf O stellen und das

restliche Wasser aus dem Brühkopf laufen

lassen.

• Nach dem Durchlauf Pumpenschalter auf

Pos.

stellen.

• Gerät ausschalten und abkühlen lassen.

• Ventilfeder aus dem Brühkopf

herausschrauben. Brühsieb mit Ventilfeder

und Dichtung wieder in den Brühkopf

einsetzen. Aufschäumhilfe auf das

Dampfrohr aufstecken.

Probleme, mögliche Ursachen

und Abstellmaßnahmen

Probleme mögliche Abstellmaß-

Ursache nahmen

Der Espresso ist Tassen, Filtersieb, Wärmen sie die

nicht heiß genug Filterträger sind Zubehörteile

kalt (Tassen,

Filtersieb, Filter-

träger) vor. Siehe

Abschnitt

„Espressozu-

bereitung“

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0112

Espresso tritt Der Filterträger Siehe Abschnitt

oberhalb des ist nicht richtig „Espresso

Filterträgers aus eingesetzt zubereitung“

Es liegt Kaffeemehl Reinigen Sie den

auf dem Rand des Filterrand.

Filters

Die Brühkopfdich- Reinigen Sie die

tung ist Dichtung mit

verschmutzt einem feuchten

Tuch.

Die Brühkopfdich- Wenden Sie sich

tung ist defekt. an den KRUPS

Kundendienst

Sehr lautes Kein Wasser im Füllen Sie den

Pumpengeräusch Wasserbehälter Wasserbehälter auf

Wasserbehälter ist Drücken Sie den

nicht richtig einge- Wasserbehälter

setzt kräftig nach unten.

Kaffeemehl zu alt Benutzen sie

oder sehr trocken, frisches Kaffee-

so daß die Pumpe mehl.

keinen Druck auf-

bauen kann

Der boiler ist leer. Siehe Abschnitt

„Boiler mit Wasser

füllen“

Es tritt kein Wasser/ Kein Wasser im Füllen Sie den

Espresso aus Wasserbehälter Wasserbehälter auf

Wasserbehälter ist Drücken Sie den

nicht richtig einge- Wasserbehälter

setzt kräftig nach unten

Das Filtersieb ist Reinigen Sie den

verstopft, das Kaf- Filter und das Sieb

feemehl ist zu fein des Brühkopfes

oder zu sehr (s. Kap.„Reinigen“

zusammengedrückt und benutzen Sie

eine weniger feine

Mahlung.

Brühkopfsieb Legen Sie das Sieb

verschmutzt in Entkalkerlösung

zum Einweichen(s.

Kap. „Reinigen“)

Gerät verkalkt siehe Kapitel

„Entkalkung“

Der boiler ist leer. Siehe Abschnitt

„Boiler mit Wasser

füllen“

Wasser läuft zu Kaffeemehl zu grob Verwenden Sie

schnell durch feineres

Kaffeemehl

Zu wenig Kaffee- Benutzen Sie den

mehl eingefüllt mitgelieferten

Meßlöffel zum

Dosieren

Kaffeemehl nicht Drücken Sie das

angedrückt Kaffeemehl fester

Der Espresso hat Kaffeemehl zu Verwenden Sie

keine Crema grob feineres

(Schaumschicht Kaffeemehl

auf dem Kaffee)

Kaffeemehl nicht Drücken Sie das

genügend ange- Kaffeemehl fester

drückt an

Kaffeemehl zu alt Verwenden Sie

oder zu trocken frisches Kaffeemehl

Zuviel Wasser auf

Espressomehl wurde

Drücken Sie das

dem Espressomehl nicht ausreichend Espressomehl

angedrückt. fester an.

Es ist zu wenig Füllen Sie mehr

Espressomehl im Espressomehl in

Filtersieb. das Filtersieb.

Der boiler ist leer. Siehe Abschnitt

„Boiler mit Wasser

füllen“

Milch ist nicht ge- Dampfdüse ist ver- siehe Kapitel

nug aufgeschäumt stopft „Reinigen“

Milch zu alt Benutzen Sie

frische Milch

Milch lauwarm Stellen Sie die

Milch in den

Kühlschrank

Falscher Fettgehalt Benutzen Sie

fettarme Milch

Kein Dampf Der boiler ist leer. Siehe Abschnitt

„Boiler mit Wasser

füllen“

Entsorgung

Die Verpackung besteht ausschließlich aus

umweltfreundlichen Materialien, die den

örtlichen Recyclestellen übergeben werden

sollten.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0113

Entsorgungsmöglichkeiten für das

ausgediente Gerät erfahren Sie bei Ihrer

Gemeinde- bzw. Stadtverwaltung.

Rezepte

Genießen Sie Ihren Espresso, wann und wie

Sie mögen. Wenn Sie entspannen wollen oder

als Abschluß eines wohlgelungenen Mahles.

Hier einige Anregungen zum Gebrauch Ihrer

Maschine.

. Original Espresso

•Pro Tasse 1 Meßlöffel echten, gut gerösteten

Espressokaffee nehmen und den Espresso

direkt in die vorgewärmte Espressotasse

filtern.

•Bei richtigem Kaffeemehl und richtiger

Mahlung bildet sich eine schöne Crema.

Je nach Geschmack Zucker zugeben und

Schluck für Schluck genießen.

Original Espresso wird ohne Milch, aber mit

viel Zucker getrunken.

. Café Corretto

•Wie üblich eine Tasse Espresso zubereiten.

•Dann den Geschmack ein wenig

“korrigieren“, indem 1/4 bis 1/2 Gläschen

Cognac oder Likör zugefügt wird.

Sehr gut eignen sich auch Anisette, Grappa,

Sambuca, Kirsch, Cointreau.

Sicherlich gibt es noch weitere Möglichkeiten,

den Espresso zu veredeln. Der Phantasie sind

hierbei keine Grenzen gesetzt.

. Cappuccino

•Vorgewärmte große Tassen verwenden.

•Die Menge einer Espressotasse hineinfiltern

und dann mit aufgeschäumter Milch auf-

füllen und mit Schokoraspeln überstreuen.

Zum Milchaufschäumen ca. 200 ml Milch (mit

niedrigem Fettgehalt) zum Aufschäumen in

ein Kännchen mit offenem Ausguß geben und

mit der Dampfdüse aufschäumen. Die

aufgeschäumte Milch mit einem Löffel auf

den Espresso geben.

. Friesisches Kaffeevergnügen

• Unter eine fertig zubereitete und gut

gesüßte Tasse Espressokaffee ein Gläschen

Rum geben.

• Eine dicke Haube Sahne aufsetzen und so

servieren.

. Espresso Flambé

Zutaten:

2 Gläschen Weinbrand

2 Teelöffel brauner Zucker

2 Tassen Espressokaffee, Schlagsahne

• Den Weinbrand in feuerfeste Gläser geben,

erhitzen, entzünden, Zucker hinzufügen,

umrühren, Espresso darüber gießen und mit

einer Sahnehaube krönen.

Nach Wunsch kann der Espresso auch mit

etwas kochendem Wasser verdünnt werden.

. Italienischer Eiskaffee

Zutaten:

4 Kugeln Vanilleeis, 2 Tassen gut gesüßter,

erkalteter Espressokaffee, 1/8 Liter Milch,

Schlagsahne, Schokoladenraspeln.

• Den kalten Espressokaffee mit der Milch

vermischen. Eiskugeln in Gläser verteilen, mit

Kaffee übergießen und mit einer dicken

Sahnehaube anrichten. Zum Schluß mit

Schokoraspeln verzieren.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0114

Description

a Lid for removable tank

b Removable water tank

c Steam tap

d Steam nozzle

e Cappuccino accessory

f Filter holder

g Cup rest grid

h Drip tray

i Pump switch

j Temperature indicator light (yellow)

k « On » indicator light

l On/Off switch

m Cord storage

n Filters for one or two cups

o Measuring spoon

Safety recommendations

• Before using your espresso for the first time,

please read these instructions carefully.

• Only use an earthed plug to connect the

appliance. Check that the voltage indicated

on the information plate on the appliance

does in fact match that of your electrical

wiring system.

Wiring instructions for U.K and Ireland only :

APPLIANCES WITH FITTED PLUG

Important : For your convenience this

appliance is supplied complete with a plug

incorporating a 13 amp fuse.

In the event of replacing a fuse in the plug

supplied, a 13 amp fuse approved by ASTA to

BS1362 must be used.

If the socket outlets are not of the 13A BS

1363 type, and therefore do not accept the

plug connected to this appliance, cut off the

plug.

When cut off, this plug is a shock hazard if

inserted into a socket outlet and must therefore

be disposed of safely.

If the fuse cover is detachable, never use the

plug with the cover omitted. Replacement

covers can be obtained from your service agent.

Fit the appropriate plug according to the

instructions in paragraph «Fitting a plug».

With alternative plugs a 15 amp fuse must be

fitted either in the plug or adaptor or at the

main fuse box.

APPLIANCES WITHOUT FITTED PLUG

FITTING A PLUG - IMPORTANT

The wires in the mains lead are coloured in

accordance with the following code:

GREEN & YELLOW : EARTH

BLUE : NEUTRAL

BROWN : LIVE

As the colours in the mains lead of this

appliance may not correspond with the

coloured markings identifying the terminals in

your plug, proceed as follows:

The wire which is coloured GREEN & YELLOW

must be connected to the terminal in the plug

which is marked with the letter ‘E’ or by the

earth symbol

or coloured green or green

and yellow. The wire which is coloured BLUE

must be connected to the terminal which is

marked with the letter ‘N’ or coloured black.

The wire which is coloured BROWN must be

connected to the terminal which is marked

with the letter ‘L’ or coloured red.

This appliance is manufactured to conform to

the Low Voltage Electrical Equipment (Safety)

Regulations 1989 and is designed to comply

with BS 3456. It complies with the

requirements of the EEC Directive (89/336/

EEC).

• Do not place your espresso maker on a hot

surface (electrical hotplate, for example) or

close to a flame.

• Do not remove the filter holder containing

the coffee while water is running through,

as the appliance is under pressure at this

time.

• Do not use the appliance when the drip tray

and the grid are not in place.

• Unplug the appliance if a problem occurs

while the coffee is running through or

before cleaning it.

• Do not unplug the appliance by pulling on

the cord and do not place the cord on a

sharp edge or the corner of an item of

furniture.

English

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0115

•Avoid contact with the hot parts of the

appliance by the cord or your hands

(hotplate for cups, filter holder, steam

nozzle).

•Never immerse the appliance in water.

•Keep out of reach of children and do not

allow the cord to hang down.

•Follow the descaling instructions.

•Do not use the machine if it has been

damaged or if the cord is in poor condition.

•If the cord or any other specific element

becomes defective, these must be replaced

only by an approved Krups service centre.

You should never under any circumstances

open the appliance yourself.

•Check that the filter holder is firmly in place

before making coffee.

Espresso coffee

Espresso coffee is richer in aroma and stronger

than normal coffee. It is drunk from small

espresso cups. It is made by passing hot

water under pressure through the ground

coffee to obtain this delicious foamy black

coffee with its revitalising effect.

You can recognise espresso by its

characteristic aroma and its typical foamy

head. But this requires high pressure and an

excellent espresso coffee which has been well

roasted and correctly ground. If you cannot

buy ground espresso coffee, use a coffee

grinder to grind the beans.

The coffee must not be ground too fine.

It should be slightly granulous.

If it is too fine, you run the risk of blocking the

grid and water will no longer pass through

Setting-up the appliance

•Lift the lid and remove the water tank (1).

•Fill the water tank (2).

•Replace the water tank, pressing down

firmly so that the valve at the bottom opens.

Close the lid (3).

The transparent water tank enables you to

check the water level. Always top up the

water when necessary.

Before using your espresso

maker for the first time

Before using the appliance for the first time

and also after a long period of non-use,

prepare several cups of water (without any

coffee) to rinse the system through

completely:

• Place the filter in the filter holder.

• Engage the filter holder on the left facing

the external marking and turn it firmly to the

right (6).

• Place a large enough container under the

filter holder (7).

• Set the pump switch to position

(4).

• Turn on the appliance (5).

The operating indicator light (red) and the

thermostat indicator light (yellow) will both

come on.

A little water may leak from the percolation

head during the rise in temperature.

• Set the switch to the « » position (8).

The pump is then activated. If the boiler

(water-heating system) is empty (on first use,

for example), it will fill with water with a

characteristic filling noise. The water

contained in the boiler is evacuated via the

infusion nozzle.

•As soon as the water is running out of the

filter holder, reset the pump switch to

position

• Allow the appliance to finish heating the

water.

• Once the yellow light goes out, allow the

equivalent of 2 to 3 cups of water to run

through, setting the pump switch to the

« » position.

• If necessary interrupt the process by setting

the pump switch back to

position in order

to empty the container.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0116

To rinse the steam nozzle :

• place a container under it,

• slowly turn the steam tap to the max

position and allow the steam to escape for

about 10 seconds.

• reset the tap to the O position and empty

the container.

Filling the water boiler

• Before using the appliance, check that the

boiler is full of water.

• Place a container under the percolation

head.

• Switch on the appliance and set the pump

switch to the « » position. As soon as

water flows from the percolation head, the

boiler is full.

If the water boiler empties itself during the

preparation of the steam (steam stops coming

out of the evacuation pipe), it must be refilled.

• To do this, turn the steam tap to position O,

place a container under the percolation head

and set the pump switch to the « »

position.

• Allow the water to flow from the

percolation head until the yellow light goes

on ; then reset the pump switch to position

• Wait until the yellow light has gone out

before resuming steam production by slowly

turning the steam tap to the max position.

Preparing an espresso

•Fill the water tank with fresh water (1) (2)

(3).

•Set the pump switch to position

(4).

• Switch on the appliance (5).

• Set the pump switch to the « » position

and wait until a small amount of water flows

out, which means the boiler is full.

• Then reset the pump switch to position

As soon as the system has reached the

required temperature, the yellow light will go

out.

• Preheat the espresso cups, having first

engaged the filter holder (without any

coffee) and place them underneath.

• Set the pump switch to the « » position

(9).

• Fill the cups with boiling water and reset the

pump switch to position

• Remove the filter holder.

• Insert the appropriate fillter (for one or two

cups) into the filter holder (10).

• Fill with one or two measures of ground

coffee (11).

• Press down the coffee with the measuring

spoon (12).

• Remove any coffee from the edges of the

filter holder (13).

• Insert the filter holder and turn it firmly to

the right (14).

• Place one or two espresso cups beneath the

filter holder.

• Prepare the espresso by turning the pump

switch to the « » position (15).

• When a sufficient quantity has run through,

reset the pump switch to position

• After making the espresso, remove the filter

holder and throw away the coffee grounds

(16).

The following espresso may be prepared by

refilling the filter.

Making steam

Steam can be used to make the milk frothy

for a cappuccino or for heating liquids.

The temperature required to produce steam

being higher than that necessary to make an

espresso, the espresso should always be

prepared first, because otherwise the coffee

might be burnt.

The nature of the system is such that a little

water, which can be collected in a separate

container, will escape from the steam nozzle

before the steam appears.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0117

. FROTHING MILK FOR A CAPPUCCINO

When preparing an espresso, this machine

can be used to produce frothy milk to prepare

a cappuccino.

For best results, use the cappuccino accessory.

Please note: The cappuccino accessory

must only be used for producing frothy

milk.

•Fit the accessory to the end of the steam

nozzle (17).

•Pour about 200 ml of skimmed milk into a

small high-sided container (maximum

capacity 0.5 L) which will fit beneath the

steam nozzle.

The milk must be nice and fresh, and the

container must also be chilled, so do not rinse

it in hot water beforehand.

• Check that the boiler is full of water.

The pump switch must be in position

(18).

When the yellow temperature indicator light

goes out:

• Place a container under the steam nozzle

and turn the steam tap to max position.

•Let the water flow until steam appears, then

turn the tap back to position O.

You can now start to prepare frothy milk.

• Place a container under the steam nozzle in

such a way that it is completely immersed in

the milk.

• Turn the tap slowly to max position and

hold the container steady during the

operation (19).

The nozzle must not touch the bottom of the

container so as not to prevent the steam

escaping.

• Once you have obtained the froth, reset the

tap to position O and remove the container.

• Then set the tap to steam position again for

a few moments (with an empty container

under the nozzle) to eliminate the residue of

milk in the nozzle.

• Once this operation is finished, clean the

cappuccino accessory and the steam nozzle

with a damp cloth.

. HEATING OTHER LIQUIDS

• Take out the steam nozzle.

•Remove the cappuccino accessory.

• Make sure the boiler is full of water.

•Set the pump switch to position

• Switch on the appliance.

A little water and steam will escape from the

percolation head while the appliance is

heating up.

• When the yellow temperature indicator light

goes out, place a container under the steam

nozzle and turn the steam tap to max

position.

•Let the water flow until steam appears, then

turn the tap back to position O.

• Place the container under the steam nozzle

in such a way that the jet is immersed in the

liquid.

• Turn the tap slowly to max position.

• Once the liquid is hot enough, reset the tap

to position O and remove the container

from the nozzle.

Note :

If you wish to prepare an espresso

immediately after using steam, it is vital that

you allow the appliance to cool down to the

«coffee making» temperature :

• Place a container under the filter holder and

set the pump switch to the « » position.

• Let the water run through until the yellow

temperature indicator light goes out.

•Reset the pump switch to position

, after

which you may prepare an espresso in the

usual way.

Cleaning

• Before doing any cleaning, unplug the

appliance and allow it to cool down.

• Wipe the body of the appliance with a

damp cloth.

The water tank must be emptied after use.

• Remove the cup rest grid and clean it (20).

• Empty the drip tray and clean it.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0118

The percolation head, the filter holder and the

filters must be cleaned after each use :

• First, allow the appliance to cool down, then

wipe the percolation head with a damp

cloth. Each detachable element can be

rinsed under running water.

• Do not clean the filter holder or the cup rest

grid in the dishwasher.

• If the percolation head is very dirty, unscrew

the percolation head using a coin : the valve

spring and sealing gasket will also come off.

• Clean the grid and wipe the percolation

head with a damp cloth.

• Replace the grid and screw it firmly in place.

• Make sure the valve spring and the sealing

gasket are correctly positioned (21).

Important : After making frothy milk, clean

the steam nozzle immediately by allowing the

appliance to produce steam for 1 to 2

seconds. Then wipe the tip with a damp

cloth. If the pipe and the tip have been

completely obstructed, clean these using a

needle.

If necessary, this part of the nozzle can be

unscrewed using the hexagonal key found on

the measuring spoon and by unscrewing it in

an anticlockwise direction. Clean this part

thoroughly (22).

The nozzle must be screwed back on in a

clockwise direction after cleaning.

Use the key carefully when screwing it back

on, and do not over-tighten.

Warning : Do not remove or assemble the

steam nozzle when it is hot.

The cappuccino accessory can be given a

thorough cleaning as follows:

• Remove the two parts, A and C, of the

metal stem, B (23).

• Wash both parts in hot water.

• If the tiny aspiration hole of part A is

blocked, unblock it using a fine needle.

If the appliance is not to be used for a long

period, do not leave the filter holder in the

percolation head, as this will cause

unnecessary wear on the gasket and shorten

its lifetime.

Descaling

• You should descale your espresso maker

more or less frequently, with citric or tartaric

acid.

We do, however, recommend that you use the

Krups descaling accessory, reference 054,

available from all approved Krups service

centres. This accessory also includes, apart

from two descaling doses, a strip tester for

water hardness to assess how often you need

to descale your appliance in normal use.

Descaling depends on the hardness of the

water, but also on the cycle of use. The

frequency of descaling indicated by accesaory

054 is thus given only by way of indication.

• Then use the following method :

• Before descaling, unscrew the percolation

grid from the percolation head.

• Clean the percolation grid and the

percolation head of any tartar and coffee

ground residues.

• Replace the valve spring and the gasket on

the percolation head and screw down firmly.

• Remove the cappuccino accessory from the

steam nozzle.

• Dissolve two dessertspoons of descaling

product or one sachet from accessory 054 in

half a litre of warm water and pour this into

the empty water tank.

• Place one container under the percolation

head and another under the steam nozzle.

• Switch on the appliance and set the pump

switch to « » position.

• Allow about half of the descaling solution to

run through, then reset the pump switch to

position.

• Turn the steam tap to max position.

•When the steam appears, turn the tap back

to O position.

• Leave the remainder of the descaling

solution to work on the interior of the

machine for 10 to 15 minutes.

• Place a container under the percolation

head and reset the pump switch to « »

position.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0119

• Allow the descaling solution to run through

completely, then reset the pump switch to

position.

•Continue by allowing two water tanks of

clean water to run through with the pump

switch in « » position.

• Refill the water tank and place one contai-

ner under the percolation head and another

under the steam nozzle.

• Set the steam tap to max position for about

30 seconds.

• Then reset the steam tap to O position and

allow the remainder of the water to run

through via the percolation head.

• Then reset the pump switch to

position.

•Switch off the appliance and allow it to cool

down.

• Unscrew the valve spring and the gasket

from the percolation head and replace the

percolation grid with the valve spring and

the gasket on the percolation head.

•Finally, replace the cappuccino accessory on

the steam nozzle.

Problems, probable causes and

solutions

Problems Probable causes Solutions

The espresso is not The cups, the filter Preheat the

hot enough. and filter holder accessories (cups,

are cold. filter and filter

holder). See

paragraph

«Preparing an

espresso ».

Coffee is leaking The filter holder is See paragraph

around the filter not correctly fitted. «Preparing an

holder. espresso ».

There is still some Clean around the

ground coffee filter and the

around the edge of gasket.

the filter.

The percolation Clean the gasket

head gasket is dirty. with a damp cloth.

The percolation Contact an

head gasket is approved Krups

faulty. service centre.

Very loud noise No water in the Fill the water tank.

from the pump water tank.

Water tank incor- Press down firmly

rectly fitted. on the water tank.

Ground coffee too Use fresh ground

old or very dry and coffee.

pump cannot

produce pressure.

Boiler is empty. See paragraph

«Filling the water

boiler ».

Water is not No water in the Fill the water tank.

flowing through. water tank.

Water tank incor- Press down firmly

rectly fitted. on the water tank.

Filter is blocked, Clean the filter

the ground coffee and the head

is too fine or grid. See the

pressed down too paragraph «Clea-

hard. ning » and try

using a coarser

ground coffee.

Percolation head Soak the grid in

grid is clogged. descaling solution.

See « Cleaning »

paragraph.

Appliance needs See « Descaling »

descaling. paragraph.

Boiler is empty. See paragraph

«Filling the water

boiler ».

Water is running Coffee is too coarse Try using a finer

through too quickly ground coffee.

Insufficient quantity Use the spoon

of ground coffee. provided to

measure out the

coffee.

Ground coffee not Press down the

pressed down coffee more firmly.

firmly enough.

There is no head Coffee is too coarse Try using a finer

(froth) on the ground coffee.

espresso.

Ground coffee not Press down the

pressed down coffee more firmly.

firmly enough.

Ground coffee is Use fresh ground

old or too dry. coffee.

The milk is not very Steam nozzle See the paragraph

frothy. blocked. « Cleaning »

Cappuccino acces- See the paragraph

sory blocked. « Cleaning »

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0120

The milk is not very Milk is not fresh. Use fresh milk.

frothy.

Milk is lukewarm. Put milk in the

fridge.

Boiler is empty. See paragraph

«Filling the water

boiler ».

Lots of water on Ground coffee not Press down the

the ground coffee. pressed down coffee more firmly.

firmly enough.

Insufficient quantity Add more coffee.

of ground coffee.

No steam. Boiler is empty. See paragraph

«Filling the water

boiler ».

Environment

The packaging consists only of

environmentally-compatible materials, which

must be disposed of in accordance with the

local regulations on recycling.

The appliance itself must be destroyed

according to the methods which will be

provided on request by the competent local

authorities.

Recipes

You can enjoy your espresso just as you like

it : when you want to relax, or to round off a

good meal.

Here are a few recipes for your espresso

machine.

. Original espresso

•Take one small measure of good quality, well

roasted espresso coffee and filter it directly

into the preheated cup.

If you use good, well ground coffee, a nice

crown of foam should appear on the cup.

•Add sugar if you wish, and treat yourself.

Original espresso is drunk without milk, but

lots of sugar.

. Espresso corretto

•Prepare a cup of espresso in the usual way.

•Then slightly « correct » the taste by adding

1/4 or 1/2 a glass of cognac or liqueur.

Anisette, grape brandy, Sambuco, kirsch and

Cointreau are also suitable.

And there are many more possibilities for «

ennobling » your espresso. Let your imagina-

tion run wild.

. Cappuccino

•Use large cups which you have preheated.

•Fill them with coffee up to the equivalent of

an espresso cup, and top up with milk which

you have frothed using the cappuccino

accessory ; finally, sprinkle powdered

chocolate on top.

To froth the milk: put 200 ml of skimmed or

semi-skimmed milk into a jug, and make it

foamy by plunging the steam nozzle into the

jug.

. Iced coffee Italian style

4 balls of vanilla ice cream, 2 cold sugared

cups of espresso, 1/8 litre of milk, fresh cream,

grated chocolate.

• Mix the cold espresso with milk. Distribute

the ice cream balls between the glasses,

pour coffee over and decorate with fresh

cream and grated chocolate.

. Friesian style coffee

•Add a small glass of rum to a cup of sugared

espresso.

•Decorate with a thick layer of fresh cream

and serve.

. Espresso flambé

2 small glasses of cognac,

2 teaspoons of brown sugar,

2 cups espresso, fresh cream.

•Pour the cognac into heat-resistant glasses,

heat and flame it.

•Add sugar, mix, pour in the coffee and

decorate with fresh cream.

If you wish, the espresso can also be diluted

with a little boiling water.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0121

Français

Description

a Couvercle du réservoir d’eau

b Réservoir d’eau amovible

c Robinet de vapeur

d Buse vapeur

e Accessoire cappuccino

f Porte-filtre

g Grille repose-tasses

h Tiroir récolte-gouttes

i Interrupteur de la pompe

j Voyant lumineux de mise à tempéra

ture (jaune)

k Voyant lumineux de mise en marche

l Interrupteur «Marche/Arrêt»

m Enrouleur de cordon

n Filtres pour une ou deux tasses

o Cuillère doseuse

Consignes de sécurité

•Avant la mise en marche de votre expresso,

lisez attentivement ce mode d’emploi. Ne

branchez l’appareil que sur une prise avec

terre. Vérifiez que la tension indiquée sur la

plaque signalétique de l’appareil corres-

ponde bien à celle de votre installation

électrique.

•Ne posez pas votre expresso sur une surface

chaude (plaque électrique par exemple) ou à

proximité d’une flamme.

•N’enlevez pas le porte-filtre contenant la

mouture durant le passage de l’eau car

l’appareil est alors sous pression.

•N’utilisez pas l’appareil lorsque le plateau

récolte-gouttes et la grille ne sont pas mis en

place.

•La prise doit être retirée en cas de problème

durant l’écoulement du café ou avant de

nettoyer votre appareil.

•Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le

cordon et ne placez pas le cordon sur l’angle

vif ou le coin d’un meuble.

• Evitez le contact du cordon ou de vos mains

avec les parties chaudes de l’appareil

(plateau chauffe-tasses, porte-filtre, buse

vapeur).

• Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau.

• Tenez les enfants à distance et ne laissez pas

pendre le cordon.

• Conformez vous à la notice pour les

instructions de détartrage.

• Ne mettez pas en marche la machine si elle

est endommagée ou si le cordon est en

mauvais état.

• Si le cordon ou tout autre élément spécifique

devenait défectueux, ils devront seulement

être remplacés par le centre service agréé

Krups. En aucun cas, l’appareil ne doit être

ouvert par vos soins.

• Vérifiez que le porte-filtre est bien serré

avant de faire couler le café.

Le Café Espresso

Le café espresso est plus riche en arôme et

plus fort qu’un café normal. Il se boit dans de

petites tasses à espresso. Ainsi, l’eau chaude

passe sous pression à travers le café moulu

pour obtenir ce délicieux café noir et mous-

seux à l’effet revigorant.

Vous reconnaîtrez l’espresso grâce à son

arôme caractéristique et à sa mousse typique.

Mais, ceci suppose une pression élevée et un

excellent café espresso bien torréfié et

correctement moulu. Si vous ne pouvez

acheter du café espresso moulu, utilisez le

broyeur à café pour moudre les grains.

Le café ne doit pas être moulu “trop fin”.

Il doit être légèrement granuleux.

Trop fin, vous risquez de boucher la grille et

l’eau ne passe plus.

Préparation de l’appareil

• Relevez le couvercle et sortez le réservoir à

eau (1).

• Remplissez le réservoir (2).

• Replacez le réservoir en appuyant bien pour

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0122

que la valve du fond s’ouvre. Refermez le

couvercle (3).

Le réservoir transparent permet de visualiser le

niveau d’eau. Remettez toujours de l’eau

lorsque cela est nécessaire.

Avant la première utilisation

Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois

et de même après une longue période sans

utilisation, préparez quelques tasses d’eau

(sans mouture de café) pour rincer complète-

ment le système :

• Placez le filtre dans le porte-filtre.

• Enclenchez le porte-filtre à gauche face au

repère externe et tournez-le fermement vers

la droite (6).

• Placez un récipient suffisamment grand sous

le porte-filtre (7).

• Placez l’interrupteur de la pompe sur la

position

(4).

• Allumez l’appareil (5).

Le voyant rouge témoin de la mise en marche

et le voyant jaune indiquant le chauffage vont

tous deux s’allumer.

Un peu d’eau peut s’échapper de la tête de

percolation pendant la montée en tempéra-

ture.

• Mettez l’interrupteur sur la position «

(8).

La pompe est alors activée. Si le bouilleur

(système de chauffe de l’eau) est vide (à la

première utilisation, par exemple), il va se

remplir d’eau avec un bruit caractéristique de

remplissage. L’eau contenue dans le bouilleur

s’évacuera par la buse d’infusion.

• Dès que l’eau s’écoule du porte-filtre,

replacez l’interrupteur de pompe sur la

position

• Laissez l’appareil finir de chauffer l’eau.

• Dès que le voyant jaune s’éteint, laissez

s’écouler l’équivalent de 2 à 3 tasses d’eau

en mettant l’interrupteur de pompe sur la

position«

».

• Si nécessaire, interrompez le processus en

remettant l’interrupteur de pompe sur la

position

afin de vider le récipient.

Pour rincer la buse vapeur :

• placez un récipient dessous,

• tournez lentement le robinet de vapeur sur

la position max et laissez la vapeur s’échap-

per durant environ 10 secondes.

• ramenez le robinet sur la position O et videz

le récipient.

Remplissage du bouilleur à eau

• Avant d’utiliser l’appareil, vérifiez que le

bouilleur est plein d’eau.

• Placez un récipient sous la tête de

percolation.

• Allumez l’appareil et mettez l’interrupteur de

pompe sur la position «

». Dès que l’eau

s’écoule de la tête de percolation, le

bouilleur est plein.

Si le bouilleur à eau se vidait durant la

préparation de la vapeur (la vapeur cesse de

sortir par son conduit d’évacuation), il faut le

remplir à nouveau.

• Pour cela, tournez le robinet de vapeur

jusqu’à la position O, placez un récipient

sous la tête de percolation et l’interrupteur

de pompe en position «

».

• Laissez l’eau s’écouler de la tête de

percolation jusqu’à ce que le voyant jaune

s’allume ; remettez alors l’interrupteur de

pompe sur la position

• Attendez que le voyant jaune s’éteigne pour

reprendre la production de vapeur en

tournant lentement le robinet de vapeur vers

la position max.

Preparation d’un espresso

• Remplissez le réservoir d’eau (1) (2) (3).

• Placez l’interrupteur de pompe en position

(4).

• Allumez l’appareil (5).

• Mettez l’interrupteur de pompe sur la

position«

» et attendez qu’une petite

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0123

quantité d’eau s’écoule ce qui indique que le

bouilleur est plein.

•Remettez alors l’interrupteur de pompe en

position

Dès que le système aura atteint la tempéra-

ture requise, le voyant jaune s’éteindra.

•Préchauffez les tasses à espresso en ayant

enclenché le porte-filtre (sans mouture de

café) et en les plaçant en dessous.

•Mettez l’interrupteur de pompe sur la

position «

» (9).

•Remplissez les tasses avec l’eau bouillante et

remettez l’interrupteur de pompe en

position

•Enlevez le porte-filtre.

•Insérez le filtre qui convient (pour une ou

deux tasses) dans le porte-filtre (10).

•Remplissez avec une ou deux mesures de

café moulu (11).

•Tassez la mouture avec la cuillère doseuse

(12).

•Enlevez le café qui pourrait se trouver sur les

bords du porte-filtre (13).

•Insérez le porte-filtre et tournez-le ferme-

ment vers la droite (14).

•Placez une ou deux tasses à espresso sous le

porte-filtre.

•Préparez l’espresso en tournant l’interrup-

teur de pompe sur la position «

» (15).

•Quand la quantité suffisante s’est écoulée,

remettez l’interrupteur de pompe en

position

•Après avoir préparé l’espresso, enlevez le

porte-filtre et jetez le marc de café (16).

L’espresso suivant pourra être préparé en

remplissant à nouveau le filtre.

Production de vapeur

La vapeur peut être utilisée soit pour faire

mousser le lait pour préparer un cappuccino

soit pour réchauffer des liquides.

La température requise pour produire de la

vapeur étant supérieure à celle nécessaire

pour faire un espresso, l’espresso sera toujours

préparé d’abord, car sinon la mouture de café

risquerait d’être brûlée.

La nature du système est telle qu’un peu

d’eau, qui peut être récupérée dans un

récipient séparé, sortira de la buse vapeur

avant que la vapeur n’apparaisse.

. PRÉPARATION DE MOUSSE DE LAIT POUR

CAPPUCCINO

Hormis la préparation d’un espresso, cet

appareil peut servir à produire de la mousse

de lait pour préparer un cappuccino.

Pour obtenir le meilleur résultat, il faut utiliser

l’accessoire cappuccino.

Attention : L’accessoire cappuccino ne

doit être utilisé que pour la production de

mousse de lait.

• Adaptez l’accessoire à l’extrémité de la buse

vapeur (17).

• Versez environ 200 ml de lait écrémé dans

un petit récipient étroit (contenance

maximale 0,5l) pouvant passer sous la buse

vapeur de l’appareil.

Le lait doit être bien frais et le récipient aussi,

ne le rincez donc pas préalablement à l’eau

chaude.

• Vérifiez que le bouilleur est plein d’eau.

L’interrupteur de pompe doit être en position

(18).

Dès que le voyant de contrôle jaune s’éteint.

• Placez un récipient sous la buse vapeur et

tournez le robinet de vapeur sur la position

max.

• Laissez l’eau couler jusqu’à ce que la vapeur

apparaisse, puis ramenez le robinet sur la

position O.

Vous pouvez commencer maintenant la

préparation de mousse de lait.

• Tenez le récipient sous la buse vapeur de

telle façon qu’il soit totalement immergé

dans le lait.

• Tournez le robinet lentement vers la position

max et maintenir le récipient sans le secouer

pendant l’opération (19).

Le tuyau ne doit pas toucher le fond du

récipient afin de ne pas gêner le passage de la

vapeur.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0124

• Une fois la mousse obtenue, remettez le

robinet sur la position O et enlevez le

récipient.

• Puis, mettez à nouveau, pour quelques

instants , le robinet en position vapeur (avec

un récipient vide sous la buse ) afin d’élimi-

ner les restes de lait dans la buse.

• Dès que l’opération est terminée, nettoyez

l’accessoire cappuccino et la buse vapeur

avec un chiffon humide.

. CHAUFFAGE DES AUTRES LIQUIDES

• Sortez la buse vapeur.

• Enlevez l’accessoire cappuccino.

• Assurez-vous que le bouilleur est plein

d’eau.

• Mettez l’interrupteur de la pompe sur la

position

• Allumez l’appareil.

Un peu d’eau et de vapeur s’échapperont de

la tête de percolation durant la mise à

température de l’appareil.

• Dès que le voyant de contrôle jaune s’éteint,

placez un récipient sous la buse vapeur et

tournez le robinet de vapeur sur la position

max.

• Laissez l’eau couler jusqu’à ce que la vapeur

apparaisse. Puis ramenez le robinet sur la

position O.

• Placez ensuite le récipient sous la buse

vapeur afin que le jet plonge dans le liquide

à chauffer.

• Tournez lentement le robinet vers la position

max.

• Quand le liquide est assez chaud, remettez

le robinet sur la position O et éloignez le

récipient de la buse.

Remarque:

Si vous désirez préparer un espresso immédia-

tement après usage de la vapeur, il est

essentiel de laisser refroidir l’appareil à la

température “ préparation du café ” :

• Placez un récipient sous le porte-filtre et

mettez l’interrupteur de la pompe sur la

position«

».

• Laissez l’eau s’écouler jusqu’à extinction du

voyant lumineux jaune témoin de chaleur.

• Ramenez l’interrupteur de pompe sur la

position

, après quoi l’espresso peut êtree

préparé à la manière habituelle.

Entretien

• Avant tout nettoyage, débranchez l’appareil

et laissez-le refroidir.

• Essuyez le corps de l’appareil avec un linge

humide.

Le réservoir d’eau doit être vidé après usage.

• Enlevez la grille repose tasses et nettoyez-la

(20).

• Videz le tiroir récolte-gouttes et nettoyez-le.

La tête de percolation, le porte-filtre et les

filtres seront nettoyés après chaque usage :

• Laissez d’abord l’appareil refroidir, puis

essuyez la tête de percolation avec un linge

humide. Chaque élément détachable sera

rincé à grande eau.

• Ne nettoyez pas le porte-filtre ou la grille

repose tasses au lave-vaisselle.

• Si la grille de percolation est très sale,

dévissez la tête de percolation à l’aide d’une

pièce de monnaie : le ressort de la valve et le

joint d’étanchéité tomberont également.

• Nettoyez la grille et essuyez la tête de

percolation avec un linge humide.

• Remettez en place et revissez la grille

fermement.

• Assurez-vous que le ressort de la valve et le

joint d’étanchéité sont correctement

positionnés (21).

Important : Après avoir fait mousser le lait,

nettoyez immédiatement la buse vapeur en

laissant l’appareil produire de la vapeur

pendant 1 à 2 secondes. Essuyez alors

l’embout avec un linge humide. Si le conduit

et l’embout venaient à être complètement

obstrués, nettoyez-les à l’aide d’une aiguille.

Si besoin, cette partie de la buse peut être

dévissée en se servant de la clé hexagonale se

trouvant sur la cuillère doseuse et en dévissant

dans le sens contraire des aiguilles d’une

montre. Nettoyez bien cette partie (22).

La buse doit être revissée dans le sens des

aiguilles d’une montre après nettoyage.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0125

Utilisez la clé avec précaution en revissant et

ne vissez pas trop fortement.

Attention: N’enlevez pas ou n’assemblez

pas la buse vapeur lorsqu’elle est chaude.

L’accessoire cappuccino peut être nettoyé à

fond de la façon suivante:

•Enlevez les deux parties A et C du tube

métallique B (23).

•Lavez les trois parties à l’eau chaude.

•Si le minuscule orifice d’aspiration de la

partie A se trouve bouché, débouchez-le à

l’aide d’une aiguille fine.

Si l’appareil ne doit pas être utilisé pendant

une longue période, ne laissez pas le porte-

filtre dans la tête de percolation car cela ferait

travailler inutilement le joint et abrégerait sa

durée de vie.

Détartrage

•Détartrez plus ou moins souvent votre

expresso avec de l’acide citrique ou tartri-

que.

Cependant nous vous conseillons d’utiliser

l’accessoire de détartrage Krups référence

054 disponible dans les centres service agréés

Krups. Cet accessoire comprend en plus de

deux doses de détartrage, un ruban testeur de

dureté de l’eau pour évaluer la fréquence de

détartrage de votre appareil en utilisation

normale. L’entartrage dépend de la dureté de

l’eau mais aussi du cycle d’utilisation. La

fréquence de détartrage indiquée par

l’accessoire 054 est donc donnée à titre

indicatif.

- Suivez ensuite la méthode suivante:

•Avant détartrage, dévissez la grille de

percolation de la tête de percolation.

•Débarrassez la grille de percolation et la tête

de percolation du tartre et des restes de

mouture.

•Remettez le ressort de la valve et le joint sur

la tête de percolation et revissez fermement.

•Retirez l’accessoire cappuccino de la buse

vapeur.

•Dissolvez 2 cuillères à soupe de produit de

détartrage ou un sachet de l’accessoire 054

dans un demi-litre d’eau tiède et versez le

tout dans le réservoir d’eau vide.

• Placez un récipient sous la tête de

percolation et un autre sous la buse vapeur.

• Allumez l’appareil et mettez l’interrupteur de

pompe sur la position «

».

• Laissez s’écouler environ la moitié de la

solution de détartrage, puis remettez

l’interrupteur de pompe en position

• Placez le robinet de vapeur en position max.

• Quand la vapeur apparaît à la sortie de la

buse, placez le robinet vapeur sur la position

• Laissez le restant de la solution détartrante

agir à l’intérieur pendant 10 à 15 mn.

• Placez un récipient sous la tête de

percolation et replacez l’interrupteur de

pompe en position «

».

• Laissez la solution détartrante s’écouler

complètement puis remettez l’interrupteur

de pompe sur la position

• Continuez en laissant l’équivalent de 2

réservoirs d’eau claire s’écouler avec

l’interrupteur de pompe en position «

».

• Remplissez à nouveau le réservoir d’eau et

placez un récipient sous la tête de

percolation et un autre sous la buse vapeur.

• Placez le robinet de vapeur en position max

durant environ 30 secondes.

• Puis replacez le robinet vapeur sur la position

O et laissez le restant d’eau s’écouler par la

tête de percolation.

• Remettez ensuite l’interrupteur de pompe

sur la position

• Eteignez l’appareil et laissez-le refroidir.

• Dévissez le ressort de la valve et le joint de la

tête de percolation et replacez la grille de

percolation avec le ressort de la valve et le

joint sur la tête de percolation.

• Enfin, remettez l’accessoire cappuccino sur la

buse vapeur.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0126

Problèmes, causes probables et

actions correctives

Problèmes Causes Actions

probables correctives

L’expresso n’est Les tasses, le Préchauffez les

pas assez chaud filtre et porte-filtre accessoires (tasses,

sont froids filtre et porte

filtre).Voir le para-

graphe «Prépara-

tion d’un

expresso».

Fuite de café au Le porte filtre n’est Voir paragraphe

niveau du porte- pas monté «Préparation d’un

filtre correctement. expresso».

Il reste de la mou- Nettoyez le tour du

ture sur le bord du filtre et le joint.

filtre.

Le joint de la tête Nettoyez le joint

de percolation est avec un linge

sale. humide.

Le joint de la tête Contactez un

de percolation est centre service

défectueux. agréé Krups.

Bruit très fort dans Pas d’eau dans le Remplissez le ré-

la pompe. réservoir. servoir.

Réservoir mal Appuyez ferme-

monté. ment sur le réser-

voir.

Mouture trop vieille Utilisez une mou-

ou très sèche et la ture fraîche

pompe ne peut

créer de pression.

Bouilleur est vide Voir paragraphe

«Remplissage du

bouilleur à eau»

L’eau ne passe pas. Pas d’eau dans le Remplissez le réser-

réservoir. voir.

Réservoir mal Appuyez ferme-

monté. ment sur le réser-

voir.

Le filtre est bouché, Nettoyez le filtre et

la mouture est trop la grille de la tête

fine ou trop tassée. Voir le paragraphe

«Entretien» et

essayez une mou-

ture moins fine.

L’eau ne passe pas. Grille de la tête de Mettez la grille à

percolation tremper dans la

encrassée. solution de

détartrage.Voir le

paragraphe

«Entretien».

Appareil entartré Voir le paragraphe

«détartrage»

Bouilleur est vide Voir chapitre

«Remplissage du

bouilleur à eau»

L’eau passe trop Mouture trop Essayez une mou-

vite. grosse. ture plus fine.

Quantité de mou- Utilisez la cuillère

ture insuffisante. fournie pour doser

le café.

Mouture non Tassez plus la

tassée. mouture.

L’expresso n’a pas Mouture trop Essayez une mou-

de crème. grosse. ture plus fine

(mousse sur le café)

Mouture pas assez Tassez plus la

tassée. mouture.

Mouture vieille ou Utilisez une mou-

trop sèche. ture fraîche

Le lait n’est pas très Buse vapeur Voir paragraphe

mousseux. bouchée. «Entretien»

Accessoire cappuc- Voir paragraphe

cino bouché. «Entretien»

Lait trop vieux. Utilisez du lait frais

Lait tiède. Mettez le lait au

réfrigérateur.

Bouilleur est vide Voir chapitre

«Remplissage du

bouilleur à eau»

Beaucoup d’eau Mouture non Tassez bien la

sur la mouture tassée mouture

Quantité de mou- Rajoutez de la

ture insuffisante mouture

Pas de vapeur Bouilleur est vide Voir chapitre

«Remplissage du

bouilleur à eau»

Environnement

L’emballage ne comporte que des matériaux

compatibles avec l’environnement et qui

devront être éliminés selon les règles locales

de recyclage.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0127

L’appareil lui-même devra être détruit selon

des méthodes qui seront fournies sur de-

mande par les autorités locales compétentes.

Recettes

Dégustez votre espresso comme vous l’aimez:

lorsque vous désirez vous détendre ou pour

terminer un bon repas.

Quelques recettes que vous permet votre

machine à espresso.

. Espresso original

•Prenez une mesurette de café à espresso de

bonne qualité, bien torréfié et filtrez-le

directement dans la tasse préchauffée.

Si vous utilisez du bon café bien moulu, une

belle couronne de mousse décorera la tasse.

•Ajoutez du sucre si vous aimez et régalez-

vous.

L’espresso original se boit sans lait mais avec

beaucoup de sucre.

. Café corretto

•Préparez une tasse d’espresso comme

d’habitude.

•Corrigez ensuite légèrement le gôut en

ajoutant 1/4 ou 1/2 verre de cognac ou de

liqueur.

L’anisette, l’eau de vie de raisins, le Sambuco,

le Kirsch et le Cointreau conviennent aussi à

cet effet.

Il existe sûrement encore de nombreuses

autres possibilités pour «anoblir» l’espresso.

L’imagination est illimitée.

. Cappuccino

•Utilisez de grandes tasses que vous aurez

réchauffées au préalable.

•Remplissez-les de café pour l’équivalent

d’une tasse à espresso et complétez avec du

lait que vous aurez fait mousser en utilisant

l’accessoire cappuccino; saupoudrez enfin de

chocolat en poudre.

Pour faire mousser le lait: mettez dans un pot

à bec verseur 200 ml de lait écrémé ou demi-

écrémé, faites mousser en plongeant la buse

vapeur dans votre pot.

. Café glacé à I’italienne

4 boules de glace à la vanille, 2 tasses

d’espresso froid sucré, 1/8 l de lait, crème

fraîche, chocolat râpé

• Mélangez I’espresso froid avec le lait.

Répartissez les boules de glace dans des

verres, versez le café dessus et décorez avec

la crème fraîche et le chocolat râpé.

. Café à la frisonne

• Ajoutez un petit verre de rhum à une tasse

d’espresso sucré.

• Décorez avec une bonne couche de crème

fraîche et servez.

. Espresso flambé

2 petits verres de cognac,

2 cuillerées à café de sucre brun,

2 tasses d’espresso, crème fraîche

• Versez le cognac dans des verres allant au

feu, chauffez et flambez.

• Ajoutez le sucre, mélangez, versez le café et

décorez de crème fraîche.

Si on le désire, I’espresso peut aussi être dilué

avec un peu d’eau bouillante.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0128

Nederlands

Beschrijving

a Deksel waterreservoir

b Afneembaar waterreservoir

c Knop voor stoomaanvoer

d Stoompijpje

e Opschuimhulpstuk

f Filterhouder

g Lekbakrooster

h Lekbak

i Schakelaar van de pomp

j Controlelampje verwarming (geel)

k Controlelampje aan/uit (rood)

l Aan/uit-schakelaar

m Opbergruimte snoer

n Filterzeef voor 1 of 2 kopjes

o Maatlepeltje

Belangrijke

veiligheidsvoorschriften

•Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig

door alvorens u het apparaat in gebruik

neemt. Dit apparaat mag uitsluitend

aangesloten worden op een deugdelijk

stopcontact met randaarde. De

aansluitwaarde die op het typeplaatje

vermeld staat, dient overeen te komen met

de netspanning bij u thuis.

•Plaats dit apparaat niet op een hete

ondergrond, zoals een kookplaat, of in de

buurt van een open gasvlam.

•Ontgrendel de filterhouder met koffiemaling

niet zolang het water doorloopt, want het

apparaat staat op dat moment onder druk.

•Maak geen gebruik van het apparaat zonder

de lekbak en het rooster.

•Trek de stekker uit het stopcontact als er

tijdens het doorlopen van de koffie een

storing optreedt en voordat u het apparaat

gaat schoonmaken.

•Trek niet aan het snoer maar aan de stekker

als u de stekker uit het stopcontact haalt.

•Laat het snoer niet over hoeken en randen

hangen.

•Raak de heet geworden delen van het

apparaat (warmhoudplaat kopjes,

filterhouder, stoompijpje) niet aan. Houd het

snoer verwijderd van heet geworden delen.

•Dompel het apparaat nooit onder in water.

•Houd het apparaat buiten bereik van

kinderen. Laat het snoer niet laag hangen.

•Neem de instructies voor het ontkalken in

acht.

•Gebruik het apparaat niet als het snoer of

het apparaat zelf beschadigd is.

•Als het aansluitsnoer of een ander onderdeel

van dit apparaat beschadigd is, laat het dan,

om persoonlijk letsel te voorkomen,

repareren door de KRUPS reparatie-service.

Maak het apparaat nooit zelf open.

•Controleer of de filterhouder goed

aangedraaid is voordat u de koffie laat

doorlopen.

Espressokoffie

Espresso is veel sterker en aromatischer dan

normale koffie en wordt gedronken uit

kleinere kopjes, genaamd espressokopjes. Bij

het zetten wordt heet water onder druk door

het koffiemaalsel geperst. Op deze manier

ontstaat de kostelijke, zwarte koffie met de

opwekkende werking.

Naast de karakteristieke smaak is het kenmerk

van espresso de typische, fraaie

schuimvorming, genaamd crema. Hiervoor is

een hoge druk vereist en goed gebrande

espressokoffiebonen en de juiste maling.

Wanneer U geen gemalen espressokoffie

koopt, maal dan de espressobonen met een

koffiemolen op de instelling “fijn”.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0129

Voorbereiding van het

apparaat

•Open het deksel en neem het waterreservoir

uit het apparaat (1)

•Vul het waterreservoir (2)

•Zet het waterreservoir terug in het apparaat

en druk het stevig op z’n plaats zodat het

ventiel aan de onderzijde van het

waterreservoir opent. Sluit het deksel (3)

Vul altijd tijdig het waterreservoir.

Voor het eerste gebruik

Laat alvorens u het apparaat voor het eerst

gebruikt, of wanneer u het apparaat lange tijd

niet gebruikt heeft, een paar kopjes water

doorlopen om het systeem goed door te

spoelen.

•Leg een filterzeef in de filterhouder.

•Plaats de filterhouder links van de markering

op de behuizing en draai de houder dan

stevig naar rechts (6)

•Plaats een grote opvangbak (of kop) onder

de filterhouder (7)

•Schakel de pompschakelaar naar

(4)

•Zet het apparaat aan (5)

Het rode controlelampje en het gele lampje

(opwarmen) gaan beide branden. Er kan wat

water uit de filterkop lekken tijdens het

opwarmen van het apparaat.

•Zet de pompschakelaar op stand «

» (8)

De pomp staat nu aan. Als de boiler leeg is

(als u het apparaat bijv. voor het eerst

gebruikt), pompt de pomp water in de boiler.

U hoort dat aan het geluid. Daarna wordt het

water uit de boiler door de filterkop geperst.

•Draai, zodra er water door de filterhouder

loopt, de pompschakelaar naar

•Laat het apparaat opwarmen.

•Laat, zodra het gele controlelampje dooft, 2

of 3 kopjes water doorlopen door de

pompschakelaar in stand «

» te zetten.

•Wanneer het kopje onder de filterhouder vol

is, stop het doorlopen dan door de

pompschakelaar op

te zetten.

•Zet een kopje of bekertje onder de

stoompijp om de stoompijp door te spoelen,

draai de stoomknop langzaam naar de max

stand en laat gedurende ca. 10 seconden

stoom uit het stoompijpje blazen.

•Draai de stoomknop dan naar O en leeg

het bekertje.

Vullen van de boiler

•Controleer voor u het apparaat gebruikt, of

het waterreservoir gevuld is.

•Plaats een kopje of beker onder de filterkop.

•Schakel het apparaat aan en draai de

pompschakelaar op stand «

». Zodra er

water door de filterkop gaat lopen, is de

boiler vol.

Mocht de boiler tijdens het gebruik leegraken

(er komt geen stoom meer uit de stoompijp),

dan moet de boiler weer gevuld worden.

•Draai daarvoor de knop naar O, plaats een

beker onder de filterkop en zet de

pompschakelaar op «

».

•Laat water door de filterkop lopen tot het

gele controlelampje gaat branden. Draai de

pompschakelaar dan naar

•Wacht tot het gele controlelampje dooft.

Het apparaat kan nu weer stoom maken als

u de knop langzaam naar max draait.

Het zetten van espresso koffie

•Vul het waterreservoir (1) (2) (3).

•Zet de pompschakelaar op

(4).

•Zet het apparaat aan (5).

•Zet de pompschakelaar op «

» en wacht

tot er water uit de filterkop loopt. Dit

betekent dat de boiler vol is.

•Draai de pompschakelaar nu naar

Zodra het systeem de juiste temperatuur

bereikt heeft, dooft het gele controlelampje.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0130

•Verwarm de espressokopjes voor door de

filterhouder zonder koffie in het apparaat

vast te draaien en de kopjes eronder te

zetten.

•Draai de pompschakelaar nu naar «

» en

vul de kopjes met heet water (9).

•Draai de pompschakelaar vervolgens naar

•Draai de filterhouder uit het apparaat.

•Leg de gewenste filterzeef (voor 1 of 2

kopjes) in de filterhouder (10)

•Schep 1 of 2 maatlepeltjes koffie in de

filterhouder (11)

•Druk de koffie aan met het maatlepeltje (12)

•Verwijder eventuele koffie van de rand van

de filterzeef (13)

•Draai de filterhouder stevig naar rechts in

het apparaat (14)

•Plaats 1 of 2 espressokopjes onder de

filterhouder.

•Zet espresso door de pompschakelaar op te

zetten «

» (15)

•Zet de schakelaar weer op

wanneer er

voldoende espresso is doorgelopen.

•Draai na het zetten van de espresso de

filterhouder uit het apparaat en klop het

koffiedik uit de houder (16)

Nadat u de filterhouder opnieuw heeft

gevuld, is het apparaat klaar om een volgend

kopje espresso te zetten.

Het maken van stoom

Stoom kan gebruikt worden voor het

opschuimen van melk voor cappuccino of

voor het verhitten van andere vloeistoffen.

Daar er een hogere temperatuur nodig is voor

het maken van stoom dan voor het maken

van espresso, dient u altijd eerst de espresso

te zetten omdat het koffiemaalsel anders kan

verbranden.

Het kan gebeuren dat er, vóórdat het

stoompijpje stoom blaast, heet water uit het

stoompijpje lekt. U kunt dat in een aparte

beker opvangen.

. OPSCHUIMEN VAN MELK VOOR CAPPUCCINO

Naast het bereiden van espresso, kunt u dit

apparaat ook gebruiken voor het opschuimen

van melk voor cappuccino.

Om een optimaal resultaat te bereiken,

gebruikt u het aparte opschuimhulpstuk.

Let op! Gebruik het opschuimhulpstuk

uitsluitend voor het opschuimen van

melk.

•Druk het opschuimhulpstuk tegen het

uiteinde van de stoompijp (17)

•Schenk ongeveer 200 ml volle of halfvolle

melk in een smalle hoge beker (van max. 0,5

liter inhoud). De beker of het kannetje dat u

voor het opschuimen gebruikt moet onder

het stoompijpje passen.

De melk dient goed gekoeld te zijn evenals de

beker. Spoel de beker dus niet voor gebruik af

met warm water.

•Laat de boiler vol water lopen.

Zet de pompschakelaar op

(18)

Houd, zodra het gele controle-lampje dooft.

•De beker onder het stoompijpje en draai de

schakelaar naar max.

•Laat het water in de beker lopen totdat er

stoom uit het stoompijpje komt. Draai de

schakelaar vervolgens naar O.

Begin nu met het opschuimen van de melk.

•Houd de beker zo onder het stoompijpje dat

het mondstuk volledig in de melk wordt

ondergedompeld.

•Draai de schakelaar langzaam naar max en

houd de beker tijdens het opschuimen stil

(19)

Het mondstuk mag de bodem van de beker

niet raken. Dit hindert namelijk het

doorstromen van de stoom.

•Draai, na het opschuimen, de schakelaar

naar O en verwijder de beker.

•Draai de schakelaar nogmaals even naar de

stoomstand (houd een lege beker onder het

stoompijpje) om eventuele restanten melk

weg te spoelen.

•Maak het opschuimhulpstuk meteen na

gebruik schoon met een vochtige doek.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0131

HET VERHITTEN VAN ANDERE VLOEISTOFFEN

•Draai het stoompijpje naar buiten.

•Trek het opschuimhulpstuk van het pijpje.

•Zorg dat de boiler vol water is.

•Zet de pompschakelaar op

•Schakel het apparaat aan.

Tijdens het opwarmen kan er wat water en/of

stoom uit de filterkop lopen.

•Houd, zodra het gele controle-lampje dooft,

de beker onder het stoompijpje en draai de

schakelaar naar max.

•Laat het water in de beker lopen totdat er

stoom uit het stoompijpje komt. Draai de

schakelaar vervolgens naar O.

•Houd het melkkannetje onder het

stoompijpje en steek het stoompijpje in de

melk (let op: het uiteinde van het

stoompijpje mag de bodem van het

melkkannetje niet raken).

•Draai de schakelaar langzaam naar max.

•Draai, zodra de vloeistof heet is, de

schakelaar naar O.

N.B.:

Als u onmiddellijk na het stoom maken

opnieuw espresso wilt zetten, geef het

apparaat dan eerst tijd om af te koelen tot de

juiste temperatuur om koffie te zetten.

•Zet een beker of kopje onder de filterhouder

en draai de pompschakelaar naar «

».

•Laat water doorlopen tot het gele

controlelampje gaat branden.

•Zet de pompschakelaar op

. U kunt nu

weer espresso zetten.

Schoonmaken

•Trek altijd de stekker uit het stopcontact

vóórdat u het apparaat gaat schoonmaken.

•Laat het apparaat volledig afkoelen. De

behuizing kunt u schoonmaken met een

vochtige doek.

•Leeg het waterreservoir na elk gebruik

(Gebruik voor het koffiezetten altijd vers

getapt water.)

•Verwijder de onderzetter waar de kopjes op

staan en maak deze schoon (20)

•Leeg de druppelbak en maak ook deze

schoon.

De filterkop, de filterhouder en de -zeef

dienen na iedere keer koffiezetten

schoongemaakt te worden.

•Laat het apparaat volledig afkoelen en maak

de filterkop schoon met een vochtige doek.

Spoel alle losse onderdelen af onder

stromend water.

•De filterhouder en onderzetter van de kopjes

zijn niet vaatwasmachinebestendig.

•Als de filterzeef erg vuil is, draai de zeef dan

met behulp van een muntstuk uit de

filterkop. Het ventiel en de afdichtingsring

zullen nu ook uit de filterkop vallen. Was de

filterzeef af. Maak de filterkop schoon met

een vochtige doek. Draai de zeef weer stevig

in de filterkop vast.

•Zorg daarbij dat het ventiel en de afdichting

correct geplaatst zijn (21)

Belangrijk: maak het stoompijpje

onmiddellijk na het opschuimen van melk

schoon door het apparaat 1-2 seconden

stoom te laten blazen in een lege beker. Wrijf

het mondstuk van het stoompijpje schoon

met een vochtige doek. Als het mondstuk

volledig verstopt is geraakt, maak het dan

schoon met behulp van een naald.

Het mondstuk van het stoompijpje kan (tegen

de klok in) worden losgeschroefd. Gebruik

hiervoor de zeshoekige sleutel aan het eind

van de maatlepel (22)

Schroef het mondstuk na het schoonmaken

(met de klok mee) weer op het stoompijpje.

Zet niet teveel kracht op de zeshoekige sleutel

van de maatlepel.

Let op! Demonteer nooit het stoompijpje

wanneer deze nog heet is.

Het opschuimhulpstuk kan apart

schoongemaakt worden.

•Trek de delen A en C van het metalen buisje

B (23)

•Was alledrie de delen af in warm water.

•Als de kleine opening in onderdeel A

verstopt is geraakt, kan het met behulp van

een naald worden doorgeprikt.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0132

Laat de filterhouder niet in de filterkop zitten

wanneer u het apparaat voor lange tijd niet

gebruikt. De afdichtingsring staat dan

onnodig onder druk en dit verkort de

levensduur van de afdichting.

Ontkalken

•Het espresso-apparaat dient regelmatig

ontkalkt te worden met citroenzuur of

wijnsteenzuur.

Wij raden u echter aan om het Krups

ontkalkingsaccessoire te gebruiken (ref.

054, verkrijgbaar bij uw leverancier of bij de

Krups Onderdelenservice). Dit accessoire bevat

2 zakjes ontkalkingsmiddel en een teststrip

om de hardheid van het water te bepalen.

Daaruit kunt u afleiden hoe vaak u het

espresso-apparaat dient te ontkalken bij een

normaal gebruik.

De hoeveelheid kalkaanslag is afhankelijk van

de hardheid van het water, maar ook van het

aantal keren dat u het apparaat gebruikt. De

ontkalkingsfrequentie, aangegeven op

accessoire 054, is dan ook bij benadering

gegeven.

- Ga volgens onderstaande methode te

werk:

• Vóór het ontkalken dient de zeef van de

broeikop verwijderd te worden.

• Verwijder alle kalkaanslag en koffieresten uit

de zeef en uit de filterkop.

• Plaats het ventiel en afdichting terug in de

filterkop en schroef de kop dicht.

•Trek het opschuimhulpstuk van het

stoompijpje.

•Los 2 eetlepels ontkalkingsmiddel of een

zakje ontkalkingsmiddel van Krups

(behorende bij accessoire ref. 054) op in een

halve liter lauw water en schenk dit in het

lege waterreservoir.

• Zet een beker onder de filterkop en een

beker onder het stoompijpje.

• Zet het apparaat aan en draai de schakelaar

naar «

».

• Laat de helft van de ontkalkingsoplossing

door het apparaat lopen. Draai dan de

schakelaar naar

• Draai de schakelaar naar max en draai,

zodra er stoom begint te lekken uit de

filterkop

• De schakelaar terug naar O.

• Laat het restant van de ontkalkingsoplossing

10 tot 15 minuten inwerken.

• Zet een beker onder de filterkop en draai de

schakelaar naar «

».

• Laat nu alle ontkalkingsoplossing doorlopen

en draai de schakelaar dan naar

• Laat dan nog 2 volle reservoirs water door

de pomp lopen in de «

» stand.

• Vul het waterreservoir nogmaals en zet een

beker onder het stoompijpje.

• Draai de schakelaar naar max en laat 30

seconden lang stoom door het pijpje blazen.

•Draai de schakelaar naar O en laat de rest

van het water uit de filterkop lopen. Draai

tenslotte de schakelaar naar

• Schakel het apparaat uit en laat het volledig

afkoelen.

• Schroef het ventiel uit de filterkop. Schroef

dan de filterzeef met het ventiel en de

afdichtingsring weer in de filterkop.

Problemen, mogelijke

oorzaken en oplossingen

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

De espresso wordt De accessoires zijn Verwarm de

niet warm genoeg. koud (kopjes, filter, accessoires voor

filterhouder) (kopjes, filter,

filterhouder). Zie

hoofdstuk

«Espresso-functie».

Er komt koffie via De filterhouder is Zie hoofdstuk

de zijkanten uit de niet goed «Espresso-

filterhouder. geplaatst. functie».

Er ligt nog koffie Maak de rand van

op de rand het filter en de

van het filter. afdichting schoon.

De afdichting van Maak de afdichting

de percolatorkop schoon met een

is vies. vochtige doek.

De afdichting van Neem contact op

de percolatorkop met de Krups

is versleten. Consumenten-

service.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0133

De pomp maakt Er zit geen water Vul het reservoir.

lawaai. in het reservoir.

Het reservoir is niet Druk krachtig op

juist geplaatst. het reservoir.

De koffiemaling is Gebruik verse

te oud of te droog koffiemaling.

en de pomp geeft

geen druk.

De boiler is leeg. Zie paragraaf

«Vullen van de

boiler»

Het water loopt Er zit geen water in Vul het reservoir.

niet door. het reservoir.

Het reservoir is niet Druk krachtig op

juist geplaatst. het reservoir.

Het filter is verstopt, Maak het filter en

de koffiemaling het roosterplaatje

is te fijn of te hard van de percolator-

aangedrukt. kop schoon (zie

hoofdstuk

«Onderhoud») en

gebruik een

grovere

koffiemaling.

Roosterplaatje van Laat het

de percolatorkop roosterplaatje

is verontreinigd. weken in een

ontkalkings-

oplossing (zie

hoofdstuk

Onderhoud).

Het apparaat heeft Zie hoofdstuk

kalkaanslag. «Ontkalken».

De boiler is leeg. Zie paragraaf

«Vullen van de

boiler»

Het water loopt te De koffiemaling is Probeer een fijnere

snel door. te grof. koffiemaling.

Te weinig koffie- Gebruik het

maling. maatschepje om de

juiste dosering te

bepalen.

De koffiemaling is Druk de

niet genoeg koffiemaling

aangedrukt. steviger aan.

De espresso heeft De koffiemaling is Probeer een fijnere

geen schuimlaagje. te grof. koffiemaling.

De koffiemaling is Druk de

niet genoeg koffiemaling

aangedrukt. steviger aan.

De koffiemaling is Gebruik verse

te oud of te droog. koffiemaling.

De melk wordt niet Het stoompijpje is Zie hoofdstuk

schuimig. verstopt. «Onderhoud».

Het autocappuc- Zie hoofdstuk

cino-hulpstuk «Onderhoud».

is verstopt.

De melk is niet vers Gebruik verse

melk.

De melk is lauw. Zet de melk in de

koelkast.

De boiler is leeg. Zie paragraaf

«Vullen van de

boiler»

Veel water op de De koffiemaling is Druk de koffiema-

koffiemaling niet aangedrukt. ling aan.

Te weinig koffie- Voeg meer koffie-

maling. maling toe.

Niet stoom De boiler is leeg. Zie paragraaf

«Vullen van de

boiler»

Afval

Krups verpakkingen bestaan voor 100% uit

milieuvriendelijk materiaal die in

overeenstemming met de gemeentelijke

bepalingen omtrent afvalverwerking kunnen

worden vernietigd of hergebruikt.

Het apparaat zelf kan worden vernietigd.

Vraag bij uw gemeente waar u kleine

huishoudelijke apparaten ter vernietiging kunt

inleveren.

Recepten

Geniet van Uw espresso wanneer en hoe u

wilt: wanneer u wilt ontspannen of als

afsluiting van een geslaagd etentje.

Hier volgen een paar tips voor het gebruik van

Uw espressoautomaat.

. Originele espresso

• Per kopje een meetlepel echte, goed

geroosterde espressokoffie direkt in het van

te voren verwarmde espressokopje filteren.

Als de koffie goed is en goed gemalen is

ontstaat er een prachtige kroon vol schuim.

• Zoveel suikere rin doen als u wilt en slok na

slok genieten.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0134

Originele espresso wordt zonder melk maar

met veel suiker gedronken.

. Cafe corretto

• Een kopje espresso zoals gewoonlijk

toebereiden.

• Dan wordt de smaak wat „gecorrigeerd“

doordat er een 1/4 tot 1/2 glaasje cognac of

likeur bijgedaan wordt.

Zeer goed zijn ook anisette, grappa, sambuco,

krisch en cointreaux geschikt.

Er bestaan beslist nog meer mogelijkheden

om de espresso te veredelen. U hoeft uw

fantasie niet te beteugelen.

. Cappuccino

• Voorgewarmde grote koppen gebruiken.

• De hoeveelheid van 1 kopje espresso erin

gieten en dan met opgeschuimde melk

opvullen en met geraspte chocola

bestrooien.

Voor het opschuimen van melk ca. 200 ml

voor het opschuimem in een kannetje doen

en met de stoompijp opschuimen. De

opgeschuimde melk met een lepel op de

espresso scheppen.

. Italiaanse ijskoffie

4 bolletjes vanille ijs, 2 kopjes espressokoffie

met veel suiker die men koud heeft laten

worden, 1/8 liter melk, slagroom, geraspte

chocolade

• De koude espressokoffie met de melk

vermengen. Bolletjes ijs in een glas doen, de

koffie er overheen gieten en met veel

slagroom, die met geraspte chocolade wordt

versierd, opdienen.

. Friese koffiepret

•In een goed toebereid kopje espressokoffie

met veel suiker een glaasje rum doen.

•Met veel slagroom serveren.

. Espresso Flambé

2 glaasjes brandewijn,

2 theelepels bruine suiker,

2 kopjes espressokoffie, slagroom

•De brandewijn in vuurvaste glazen doen,

verhitten, aansteken,

• Suiker erbij doen, omroeren, espresso er

over heen gieten en met slagroom versieren.

Indien gewenst kan de espresso ook met wat

kokend water worden verdund.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0135

Art. 880 EU11/Gr/Ru 0826 322-B

dern.couv.880.pm6 19/01/04, 16:061

Documenttranscriptie

l k i j a b c d e f m g h o n 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 17 18 19 20 21 22 23 A B C 6 ART. 880.SOM.PM6 6 19/01/04, 16:06 Espresso Vivo Art. 880 Italiano Deutsch 8 English 15 Français 22 Nederlands 29 Español 36 Português 43 Italiano 50 Danmark 57 Norge 64 Sverige 71 Suomi 77 ´ Eììèviëá 84 Русский´ 92 7 ART. 880.SOM.PM6 7 19/01/04, 16:06 Deutsch • Bei Problemen während des Brühvorgangs Beschreibung a b c d e f g h i j k l m n o Wasserbehälterdeckel Herausnehmbarer Wasserbehälter Drehknopf für Dampf Dampfrohr Aufschäumhilfe Filterträger Abstellgitter Auffangschale Pumpenschalter Aufheizkontrolleuchte (gelb) Betriebskontrolleuchte (rot) Ein/Aus-Schalter Kabelaufwicklung 1 bzw. 2-Tassen Filtersieb Meßlöffel Sicherheitshinweise • Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor der Inbetriebnahme Ihrer Espressomaschine aufmerksam durch. Schließen Sie das Gerät nur an eine geerdete Schutzleiter-Steckdose an. Überprüfen Sie, daß die auf dem Typenschild dieses Gerätes angegebene Spannung mit der Ihres Stromnetzes übereinstimmt. • Bei falschem Anschluß erlischt die Garantie. • Benutzen Sie das Gerät niemals im Freien. • Stellen sie das Gerät nicht auf heiße Flächen (z.B. Herdplatte) oder in der Nähe von offenen Flammen ab. • Entfernen sie den mit Kaffeemehl gefüllten Filterträger nicht während des Durchlaufes, da das Gerät unter Druck steht. • Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn Abstellgitter und Auffangschale nicht in Position sind. • Stellen Sie sicher, daß der Filterträger gut festgezogen ist, bevor Sie mit der Kaffeezubereitung beginnen. und vor der Reinigung des Gerätes muß der Netzstecker gezogen werden. • Ziehen Sie den Stecker nicht durch Ziehen am Netzkabel, und legen sie dieses nicht über scharfe Kanten oder über Ecken. • Vermeiden Sie einen Kontakt des Netzkabels oder Ihrer Hände mit den heißen Teilen des Gerätes (Tassenvorwärmplatte, Filterträger, Dampfdüse, Brühkopf) • Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Füssigkeiten. • Halten Sie Kinder vom Gerät fern, und lassen Sie das Netzkabel nicht herunterhängen. • Halten Sie sich an die Entkalkungshinweise in der Bedienungsanleitung. • Benutzen Sie das Gerät keinesfalls, wenn es beschädigt ist, nicht korrekt funktioniert oder wenn der Stecker oder das Netzkabel beschädigt sind. In solchen Fällen wenden Sie sich bitte sofort an den KrupsKundendienst (siehe Adressen im KrupsServiceheft), da Spezialwerkzeug erforderlich ist. • Das Gerät darf nicht von Ihnen geöffnet werden. • Außer der Reinigung und der normalen Gebrauchsprüfung, müssen alle anderen Arbeiten an dem Gerät vom KrupsKundendienst ausgeführt werden. • Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie nur Original Krups Zubehör-und Ersatzteile passend zu Ihrem Gerät verwenden. • Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung oder falsche Bedienung verursacht werden. Der Espresso-Kaffee Espresso ist weitaus aromatischer und kräftiger als normaler Kaffee. Er wird aus kleinen Tassen, Espressotassen getrunken. Bei der Zubereitung wird heißes Wasser unter Druck durch das Kaffeemehl gepreßt. So entsteht das köstliche schwarze Kaffeegetränk mit der anregenden Wirkung. 8 ART. 880.PM6.5 8 19/01/04, 16:01 Kennzeichen des Espresso ist neben seinem charakteristischen Geschmack, die typische schöne Schaumbildung (Crema). Dies setzt hohen Druck voraus und die Verwendung von echtem, gut geröstetem Espressokaffee sowie die richtige Mahlung der Bohnen. Wenn Sie keinen gemahlenen Espressokaffee kaufen, mahlen Sie die Espressobohnen mit einer Mahlwerkmühle auf Einstellung mittel bis fein. hörbares Pumpgeräusch) und danach wird das im Boiler befindliche Wasser aus dem Brühkopf herausgepreßt. • Sobald Wasser aus dem Filterträger läuft, Pumpenschalter auf Pos. stellen. • Gerät aufheizen. • Sobald die gelbe Kontrolleuchte erlischt, 2-3 Tassen Wasser durchlaufen lassen. Dazu den Pumpenschalter auf Pos. stellen. • Gegebenenfalls den Vorgang unterbrechen, Gerät vorbereiten • Deckel öffnen und Wasserbehälter entnehmen (1). • Wasserbehälter füllen (2). • Behälter wieder einsetzen und fest andrücken, damit sich das Bodenventil öffnet. Deckel schließen (3). Am transparenten Wasserbehälter kann die Wasserstandsanzeige abgelesen werden. Wasser immer rechtzeitig nachfüllen. indem Sie den Pumpenschalter auf stellen und das Gefäß entleeren. • Zum Durchspülen des Dampfrohres, Gefäß unter das Dampfrohr stellen, Drehknopf langsam auf Pos. max stellen und ca. 10 Sek. dampfen lassen. • Den Drehknopf auf O zurückstellen. • Gefäß entleeren. Boiler mit Wasser füllen • Bevor Sie mit dem Gerät arbeiten, Vor dem ersten Gebrauch Vor Erstgebrauch, aber auch nach längerem Nichtgebrauch, sollten Sie einige Tassen Wasser (ohne Kaffeemehl) zubereiten, um das System durchzuspülen. • Filtersieb in den Filterträger einsetzen. • Den Filterträger links an der Markierung des Gehäuses einsetzen und nach rechts festziehen (6). • Ein möglichst großes Gefäß unter den Filterträger stellen (7). • Pumpenschalter auf Pos. stellen (4). • Gerät einschalten (5). Betriebskontrolleuchte (rot) und Aufheizkontrolleuchte (gelb) leuchten auf. Während der Aufheizphase kann ein wenig Wasser aus dem Brühkopf austreten. • Den Pumpenschalter auf Pos. stellen (8). Damit wird die Pumpe eingeschaltet. Bei leerem Boiler (z.B. bei Erstgebrauch) nimmt die Maschine erst Wasser auf (deutlich überprüfen Sie, ob der Boiler mit Wasser gefüllt ist. • Gefäß unter den Brühkopf stellen. • Gerät einschalten, Pumpenschalter auf Pos. stellen. Sobald Wasser aus dem Brühkopf läuft, ist der Boiler gefüllt. Sollte sich während der Dampferzeugung der Boiler leeren (es tritt kein Dampf mehr aus dem Dampfrohr aus), muß der Boiler erneut gefüllt werden. • Hierzu den Drehknopf auf O stellen. Ein Gefäß unter den Brühkopf stellen. Pumpenschalter auf Pos. stellen. • Solange Wasser aus dem Brühkopf laufen lassen, bis die gelbe Kontrolleuchte aufleuchtet. Danach den Pumpenschalter auf Pos. zurückstellen. • Warten, bis die gelbe Kontrolleuchte erlischt. Nun können Sie mit der Dampferzeugung fortfahren. Dazu den Drehknopf langsam wieder auf Pos. max stellen. 9 ART. 880.PM6.5 9 19/01/04, 16:01 Espresso zubereiten • Wasserbehälter füllen (1) (2) (3). • Pumpenschalter auf Pos. stellen (4). • Gerät einschalten (5). • Pumpenschalter auf Pos. stellen und warten, bis eine kleine Menge Wasser ausfließt (Kontrolle, ob der Boiler gefüllt ist). • Pumpenschalter zurück auf Pos. stellen. Sobald das Heizsystem die erforderliche Temperatur erreicht hat, erlischt die gelbe Aufheizkontrolleuchte. • Wärmen Sie die Espresso-Tassen vor, indem Sie den Filterträger (ohne Kaffeemehl) einsetzen und die Tassen unter den Filterträger stellen. • Pumpenschalter auf Pos. stellen (9). • Füllen Sie die Tassen mit heißem Wasser und stellen den Pumpenschalter zurück auf Pos. . • Filterträger entnehmen. • Gewünschtes Filtersieb (1 oder 2 Tassen) in den Filterträger einsetzen (10). • 1 bzw. 2 gestrichene Meßlöffel Espressokaffee einfüllen (11). • Espressomehl mit dem Meßlöffel andrücken (12). • Rand des Filtersiebes von Kaffeemehl säubern (13). • Den Filterträger einsetzen und nach rechts festziehen (14). • Eine bzw. zwei Espressotasse(n) unter den Filterträger stellen. • Espresso zubereiten. Dazu den Pumpenschalter auf Pos. stellen (15). • Nach dem Durchlauf den Pumpenschalter auf Pos. zurückstellen. • Nach der Espressozubereitung den Filterträger entnehmen und den Kaffeesatz ausklopfen (16). Nach erneuter Füllung des Siebes kann der nächste Espresso zubereitet werden. Die Dampferzeugung Der Dampf kann zum Aufschäumen von Milch für Cappuccino und zum Erhitzen von Flüssigkeiten benutzt werden. Da zur Dampferzeugung eine höhere Temperatur als zur Espressozubereitung benötigt wird, sollte immer zuerst der Espresso zubereitet werden, da sonst das Kaffeemehl verbrennen kann. Systembedingt tritt vor dem Dampfen etwas Wasser aus der Dampfdüse aus, das in einem separaten Gefäß aufgefangen werden kann. . MILCHAUFSCHÄUMEN FÜR CAPPUCCINO Außer der Zubereitung von Espresso können Sie mit diesem Gerät die für Cappuccino benötigte Milch aufschäumen. Um ein optimales Aufschäumergebnis zu erreichen, sollten Sie die separate Aufschäumhilfe verwenden. Achtung! Die Aufschäumhilfe darf nur zum Milchaufschäumen verwendet werden. • Stecken Sie die Aufschäumhilfe auf die Dampfdüse (17). • Gießen Sie ca. 200 ml fettarme Milch in einen schmalen kleinen Krug (max. 0,5 l Fassungsvermögen), der unter das Dampfrohr der Maschine passen muß. Die Milch sollte gut gekühlt sein. Ebenfalls sollten Sie ein kaltes Gefäß benutzen. Nicht vorher mit warmem Wasser ausspülen. • Vergewissern Sie sich, daß der Boiler mit Wasser gefüllt ist. Der Pumpenschalter muß auf Pos. stehen (18). • Sobald die gelbe Kontrolleuchte erloschen ist, halten Sie ein separates Gefäß unter die Dampfdüse und stellen den Drehknopf auf Pos. max. • Lassen Sie das Wasser in das Gefäß laufen, bis Dampf austritt. Drehknopf auf Pos. O stellen. Beginnen Sie nun mit dem Milchaufschäumen. • Halten Sie hierzu den Krug so unter die 10 ART. 880.PM6.5 10 19/01/04, 16:01 Dampfdüse, daß das Düsenteil ganz in die Milch eintaucht. • Stellen Sie den Drehknopf langsam auf Pos. max. Während des Aufschäumens den Krug ruhighalten (19). Die Düse darf nicht den Krugboden berühren, um den Dampfaustritt nicht zu behindern. • Nach dem Aufschäumen Drehknopf auf Pos. O stellen und das Gefäß entfernen. • Den Drehknopf nochmals kurzzeitig auf Dampf stellen, damit eventuelle Milchreste aus dem Dampfrohr entfernt werden (leeres Gefäß unterstellen). • Aufschäumhilfe und Dampfrohr sofort nach dem Milchaufschäumen mit einem feuchten Tuch reinigen. Flüssigkeiten erhitzen . DAMPFROHR AUSSCHWENKEN. • Aufschäumhilfe abziehen. • Vergewissern Sie sich, daß der Boiler mit Wasser gefüllt ist. • Pumpenschalter auf Pos. stellen. • Gerät einschalten. Systembedingt tritt während des Aufheizens etwas Wasser und Dampf aus dem Brühkopf. • Sobald die gelbe Kontrolleuchte erloschen ist, halten Sie ein separates Gefäß unter die Dampfdüse und stellen den Drehknopf auf Pos. max. • Lassen Sie das Wasser in das Gefäß laufen, bis Dampf austritt. Drehknopf auf Pos. O stellen. • Gefäß mit der Flüssigkeit unter die Dampfdüse führen und Dampfdüse eintauchen. • Drehknopf langsam auf Pos. max stellen. • Ist die Flüssigkeit ausreichend erhitzt, Drehknopf zurück auf Pos. O stellen. Gefäß entfernen. Hinweis: Wenn Sie direkt im Anschluß an die Dampferzeugung Espresso zubereiten wollen, muß die Espressomaschine unbedingt vorher auf die Kaffeetemperatur abgekühlt werden. • Ein Gefäß unter den Filterträger stellen und den Pumpenschalter auf Pos. stellen. • Solange Wasser durchlaufen lassen, bis die gelbe Aufheizkontrolleuchte aufleuchtet. • Pumpenschalter auf Pos. zurückstellen. Danach den Espresso wie gewohnt zubereiten. Reinigen • Vor der Reinigung stets den Netzstecker ziehen. Gerät abkühlen lassen. • Das Gehäuse nur mit einem feuchten Tuch abwischen. Nach Gebrauch ist der Wasserbehälter zu leeren. • Abstellgitter abnehmen und reinigen (20). • Auffangschale entleeren und reinigen. Brühkopf, Filterträger und Filtersiebe sollten nach jedem Gebrauch gereinigt werden. • Gerät abkühlen lassen. Brühkopf nur mit einem feuchten Tuch abwischen. Alle losen Teile unter fließendem Wasser abspülen. • Filterträger und Abstellgitter nicht in die Spülmaschine geben. • Bei starker Verschmutzung das Brühsieb am Brühkopf mit einer Münze herausschrauben. Dabei fällt die Ventilfeder mit Dichtung mit heraus. Brühsieb reinigen. Brühkopf mit einem feuchten Tuch auswischen. Brühsieb wieder einsetzen und festschrauben. • Achten Sie darauf, daß hierbei die Ventilfeder mit Dichtung wieder richtig eingesetzt wird (21). Wichtig: Reinigen Sie die Dampfdüse sofort nach dem Milchaufschäumen, indem Sie das Gerät noch 1-2 Sek. dampfen lassen (Düse wird freigeblasen). Düse mit einem feuchten Tuch abwischen. Sollte die Düse doch einmal verstopft sein, reinigen Sie diese mit einer Nadel. Nötigenfalls kann die Dampfdüse mit dem am Meßlöffel angebrachten Schlüssel (6-kant) gegen den Uhrzeigersinn abgeschraubt und anschließend gereinigt werden (22). Das Aufschrauben der gereinigten Düse muß im Uhrzeigersinn erfolgen. Mit dem Schlüssel in vernünftigem Maß festziehen. 11 ART. 880.PM6.5 11 19/01/04, 16:01 Achtung: Die Dampfdüse nicht in heißem Zustand montieren bzw. demontieren. Zur gründlichen Reinigung kann die Aufschäumhilfe demontiert werden. • Dazu die beiden Teile A + C von dem Metallröhrchen B abziehen (23). • Alle 3 Teile in warmem Wasser ausspülen. Sollte die kleine Ansaugöffnung in Teil A verstopft sein, kann diese mit einer feinen Nadel durchgestoßen werden. Bei längerem Nichtgebrauch Filterträger nicht in den Brühkopf einsetzen, da sonst die Dichtung unnötig lange zusammengedrückt bleibt, was ihre Lebensdauer beeinträchtigt. • Entkalkungslösung sofort durchlaufen lassen, bis ungefähr die Hälfte der Lösung aus dem Brühkopf ausgelaufen ist. Pumpenschalter auf stellen. • Drehknopf auf max stellen. • Sobald Dampf aus dem Dampfrohr austritt, Drehknopf auf Pos. O stellen. • Die restliche Entkalkungslösung 10-15 Minuten einwirken lassen. • Ein Gefäß unter den Brühkopf stellen und den Pumpenschalter auf Pos. stellen. • Die Entkalkungslösung komplett durchlaufen lassen. Pumpenschalter zurück auf stellen. • Anschließend die Wassermenge von 2 Wasserbehältern durchlaufen lassen. Dazu den Pumpenschalter auf Pos. stellen. Entkalken • Nach dem Durchlauf Wasserbehälter erneut • Entkalken Sie Ihre Espressomaschine, je nach örtlicher Wasserhärte, regelmäßig mit Zitronensäure oder Weinsäure. Wir empfehlen das KRUPS Entkalkungsset Art. 054, welches in den Krups Kundendiensten erhältlich ist. Dieses Set enthält, neben zwei Portionen Entkalker, einen Wasserhärte-Teststreifen, um die Häufigkeit der Entkalkung Ihres Gerätes bei normalem Gebrauch zu bestimmen. Die Verkalkung hängt von der Wasserhärte, aber auch von der Häufigkeit der Benutzung ab. Die ermittelte Entkalkungshäufigkeit ist daher nur als Anhaltspunkt zu verstehen. - Gehen Sie nach folgender Methode vor: • Kalk und Kaffeereste von Brühsieb und Brühkopf entfernen. • Setzen Sie die Ventilfeder mit Dichtung wieder in den Brühkopf ein und schrauben Sie sie fest. • Aufschäumhilfe abziehen. • Lösen Sie 2 Eßlöffel Weinsäure oder Zitronensäure oder ein Päckchen des Entkalkers KRUPS Art.054 in einem halben Liter lauwarmem Wasser auf, und gießen Sie diese Lösung in den leeren Wasserbehälter. Zum Entkalken muß das Brühsieb am Brühkopf unbedingt vorher abgeschraubt werden. • Gerät einschalten. Pumpenschalter auf Pos. stellen. füllen. Je ein Gefäß unter das Dampfrohr und den Brühkopf stellen. • Drehknopf auf Pos. max stellen und ca. 30 Sek. dampfen lassen. • Dann den Drehknopf auf O stellen und das restliche Wasser aus dem Brühkopf laufen lassen. • Nach dem Durchlauf Pumpenschalter auf Pos. stellen. • Gerät ausschalten und abkühlen lassen. • Ventilfeder aus dem Brühkopf herausschrauben. Brühsieb mit Ventilfeder und Dichtung wieder in den Brühkopf einsetzen. Aufschäumhilfe auf das Dampfrohr aufstecken. Probleme, mögliche Ursachen und Abstellmaßnahmen Probleme Der Espresso ist nicht heiß genug mögliche Ursache Tassen, Filtersieb, Filterträger sind kalt 12 ART. 880.PM6.5 12 19/01/04, 16:01 Abstellmaßnahmen Wärmen sie die Zubehörteile (Tassen, Filtersieb, Filterträger) vor. Siehe Abschnitt „Espressozubereitung“ Espresso tritt oberhalb des Filterträgers aus Der Filterträger ist nicht richtig eingesetzt Siehe Abschnitt „Espresso zubereitung“ Wasser läuft zu schnell durch Es liegt Kaffeemehl Reinigen Sie den auf dem Rand des Filterrand. Filters Sehr lautes Pumpengeräusch Die Brühkopfdichtung ist verschmutzt Reinigen Sie die Dichtung mit einem feuchten Tuch. Die Brühkopfdichtung ist defekt. Wenden Sie sich an den KRUPS Kundendienst Kein Wasser im Wasserbehälter Füllen Sie den Wasserbehälter auf Der Espresso hat keine Crema (Schaumschicht auf dem Kaffee) Wasserbehälter ist Drücken Sie den nicht richtig einge- Wasserbehälter setzt kräftig nach unten. Kaffeemehl zu alt oder sehr trocken, so daß die Pumpe keinen Druck aufbauen kann Benutzen sie frisches Kaffeemehl. Der boiler ist leer. Siehe Abschnitt „Boiler mit Wasser füllen“ Es tritt kein Wasser/ Kein Wasser im Espresso aus Wasserbehälter Zuviel Wasser auf dem Espressomehl Kaffeemehl zu grob Verwenden Sie feineres Kaffeemehl Zu wenig Kaffeemehl eingefüllt Benutzen Sie den mitgelieferten Meßlöffel zum Dosieren Kaffeemehl nicht angedrückt Drücken Sie das Kaffeemehl fester an Kaffeemehl zu grob Verwenden Sie feineres Kaffeemehl Kaffeemehl nicht genügend angedrückt Drücken Sie das Kaffeemehl fester an Kaffeemehl zu alt oder zu trocken Verwenden Sie frisches Kaffeemehl Espressomehl wurde Drücken Sie das nicht ausreichend Espressomehl angedrückt. fester an. Es ist zu wenig Espressomehl im Filtersieb. Füllen Sie mehr Espressomehl in das Filtersieb. Der boiler ist leer. Siehe Abschnitt „Boiler mit Wasser füllen“ Füllen Sie den Wasserbehälter auf Wasserbehälter ist Drücken Sie den nicht richtig einge- Wasserbehälter setzt kräftig nach unten Das Filtersieb ist verstopft, das Kaffeemehl ist zu fein oder zu sehr zusammengedrückt Reinigen Sie den Filter und das Sieb des Brühkopfes (s. Kap.„Reinigen“ und benutzen Sie eine weniger feine Mahlung. Brühkopfsieb verschmutzt Legen Sie das Sieb in Entkalkerlösung zum Einweichen(s. Kap. „Reinigen“) Gerät verkalkt siehe Kapitel „Entkalkung“ Der boiler ist leer. Siehe Abschnitt „Boiler mit Wasser füllen“ Milch ist nicht ge- Dampfdüse ist ver- siehe Kapitel nug aufgeschäumt stopft „Reinigen“ Milch zu alt Benutzen Sie frische Milch Milch lauwarm Stellen Sie die Milch in den Kühlschrank Falscher Fettgehalt Benutzen Sie fettarme Milch Kein Dampf Der boiler ist leer. Siehe Abschnitt „Boiler mit Wasser füllen“ Entsorgung Die Verpackung besteht ausschließlich aus umweltfreundlichen Materialien, die den örtlichen Recyclestellen übergeben werden sollten. 13 ART. 880.PM6.5 13 19/01/04, 16:01 Entsorgungsmöglichkeiten für das ausgediente Gerät erfahren Sie bei Ihrer Gemeinde- bzw. Stadtverwaltung. Rezepte Genießen Sie Ihren Espresso, wann und wie Sie mögen. Wenn Sie entspannen wollen oder als Abschluß eines wohlgelungenen Mahles. Hier einige Anregungen zum Gebrauch Ihrer Maschine. . Original Espresso • Pro Tasse 1 Meßlöffel echten, gut gerösteten Espressokaffee nehmen und den Espresso direkt in die vorgewärmte Espressotasse filtern. • Bei richtigem Kaffeemehl und richtiger Mahlung bildet sich eine schöne Crema. Je nach Geschmack Zucker zugeben und Schluck für Schluck genießen. Original Espresso wird ohne Milch, aber mit viel Zucker getrunken. . Café Corretto • Wie üblich eine Tasse Espresso zubereiten. • Dann den Geschmack ein wenig “korrigieren“, indem 1/4 bis 1/2 Gläschen Cognac oder Likör zugefügt wird. Sehr gut eignen sich auch Anisette, Grappa, Sambuca, Kirsch, Cointreau. Sicherlich gibt es noch weitere Möglichkeiten, den Espresso zu veredeln. Der Phantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt. . Friesisches Kaffeevergnügen • Unter eine fertig zubereitete und gut gesüßte Tasse Espressokaffee ein Gläschen Rum geben. • Eine dicke Haube Sahne aufsetzen und so servieren. . Espresso Flambé Zutaten: 2 Gläschen Weinbrand 2 Teelöffel brauner Zucker 2 Tassen Espressokaffee, Schlagsahne • Den Weinbrand in feuerfeste Gläser geben, erhitzen, entzünden, Zucker hinzufügen, umrühren, Espresso darüber gießen und mit einer Sahnehaube krönen. Nach Wunsch kann der Espresso auch mit etwas kochendem Wasser verdünnt werden. . Italienischer Eiskaffee Zutaten: 4 Kugeln Vanilleeis, 2 Tassen gut gesüßter, erkalteter Espressokaffee, 1/8 Liter Milch, Schlagsahne, Schokoladenraspeln. • Den kalten Espressokaffee mit der Milch vermischen. Eiskugeln in Gläser verteilen, mit Kaffee übergießen und mit einer dicken Sahnehaube anrichten. Zum Schluß mit Schokoraspeln verzieren. . Cappuccino • Vorgewärmte große Tassen verwenden. • Die Menge einer Espressotasse hineinfiltern und dann mit aufgeschäumter Milch auffüllen und mit Schokoraspeln überstreuen. Zum Milchaufschäumen ca. 200 ml Milch (mit niedrigem Fettgehalt) zum Aufschäumen in ein Kännchen mit offenem Ausguß geben und mit der Dampfdüse aufschäumen. Die aufgeschäumte Milch mit einem Löffel auf den Espresso geben. 14 ART. 880.PM6.5 14 19/01/04, 16:01 English Description a b c d e f g h i j k l m n o Lid for removable tank Removable water tank Steam tap Steam nozzle Cappuccino accessory Filter holder Cup rest grid Drip tray Pump switch Temperature indicator light (yellow) « On » indicator light On/Off switch Cord storage Filters for one or two cups Measuring spoon Safety recommendations • Before using your espresso for the first time, please read these instructions carefully. • Only use an earthed plug to connect the appliance. Check that the voltage indicated on the information plate on the appliance does in fact match that of your electrical wiring system. Wiring instructions for U.K and Ireland only : APPLIANCES WITH FITTED PLUG Important : For your convenience this appliance is supplied complete with a plug incorporating a 13 amp fuse. In the event of replacing a fuse in the plug supplied, a 13 amp fuse approved by ASTA to BS1362 must be used. If the socket outlets are not of the 13A BS 1363 type, and therefore do not accept the plug connected to this appliance, cut off the plug. When cut off, this plug is a shock hazard if inserted into a socket outlet and must therefore be disposed of safely. If the fuse cover is detachable, never use the plug with the cover omitted. Replacement covers can be obtained from your service agent. Fit the appropriate plug according to the instructions in paragraph «Fitting a plug». With alternative plugs a 15 amp fuse must be fitted either in the plug or adaptor or at the main fuse box. APPLIANCES WITHOUT FITTED PLUG FITTING A PLUG - IMPORTANT The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code: GREEN & YELLOW : EARTH BLUE : NEUTRAL BROWN : LIVE As the colours in the mains lead of this appliance may not correspond with the coloured markings identifying the terminals in your plug, proceed as follows: The wire which is coloured GREEN & YELLOW must be connected to the terminal in the plug which is marked with the letter ‘E’ or by the earth symbol or coloured green or green and yellow. The wire which is coloured BLUE must be connected to the terminal which is marked with the letter ‘N’ or coloured black. The wire which is coloured BROWN must be connected to the terminal which is marked with the letter ‘L’ or coloured red. This appliance is manufactured to conform to the Low Voltage Electrical Equipment (Safety) Regulations 1989 and is designed to comply with BS 3456. It complies with the requirements of the EEC Directive (89/336/ EEC). • Do not place your espresso maker on a hot surface (electrical hotplate, for example) or close to a flame. • Do not remove the filter holder containing the coffee while water is running through, as the appliance is under pressure at this time. • Do not use the appliance when the drip tray and the grid are not in place. • Unplug the appliance if a problem occurs while the coffee is running through or before cleaning it. • Do not unplug the appliance by pulling on the cord and do not place the cord on a sharp edge or the corner of an item of furniture. 15 ART. 880.PM6.5 15 19/01/04, 16:01 • Avoid contact with the hot parts of the appliance by the cord or your hands (hotplate for cups, filter holder, steam nozzle). • Never immerse the appliance in water. • Keep out of reach of children and do not allow the cord to hang down. • Follow the descaling instructions. • Do not use the machine if it has been damaged or if the cord is in poor condition. • If the cord or any other specific element becomes defective, these must be replaced only by an approved Krups service centre. You should never under any circumstances open the appliance yourself. • Check that the filter holder is firmly in place before making coffee. Espresso coffee Espresso coffee is richer in aroma and stronger than normal coffee. It is drunk from small espresso cups. It is made by passing hot water under pressure through the ground coffee to obtain this delicious foamy black coffee with its revitalising effect. You can recognise espresso by its characteristic aroma and its typical foamy head. But this requires high pressure and an excellent espresso coffee which has been well roasted and correctly ground. If you cannot buy ground espresso coffee, use a coffee grinder to grind the beans. The coffee must not be ground too fine. It should be slightly granulous. If it is too fine, you run the risk of blocking the grid and water will no longer pass through Setting-up the appliance • Lift the lid and remove the water tank (1). • Fill the water tank (2). • Replace the water tank, pressing down firmly so that the valve at the bottom opens. Close the lid (3). The transparent water tank enables you to check the water level. Always top up the water when necessary. Before using your espresso maker for the first time Before using the appliance for the first time and also after a long period of non-use, prepare several cups of water (without any coffee) to rinse the system through completely: • Place the filter in the filter holder. • Engage the filter holder on the left facing the external marking and turn it firmly to the right (6). • Place a large enough container under the filter holder (7). • Set the pump switch to position (4). • Turn on the appliance (5). The operating indicator light (red) and the thermostat indicator light (yellow) will both come on. A little water may leak from the percolation head during the rise in temperature. • Set the switch to the « » position (8). The pump is then activated. If the boiler (water-heating system) is empty (on first use, for example), it will fill with water with a characteristic filling noise. The water contained in the boiler is evacuated via the infusion nozzle. • As soon as the water is running out of the filter holder, reset the pump switch to position . • Allow the appliance to finish heating the water. • Once the yellow light goes out, allow the equivalent of 2 to 3 cups of water to run through, setting the pump switch to the « » position. • If necessary interrupt the process by setting the pump switch back to position in order to empty the container. 16 ART. 880.PM6.5 16 19/01/04, 16:01 To rinse the steam nozzle : • place a container under it, • slowly turn the steam tap to the max position and allow the steam to escape for about 10 seconds. • reset the tap to the O position and empty the container. Filling the water boiler • Before using the appliance, check that the boiler is full of water. • Place a container under the percolation head. • Switch on the appliance and set the pump switch to the « » position. As soon as water flows from the percolation head, the boiler is full. If the water boiler empties itself during the preparation of the steam (steam stops coming out of the evacuation pipe), it must be refilled. • To do this, turn the steam tap to position O, place a container under the percolation head and set the pump switch to the « » position. • Allow the water to flow from the percolation head until the yellow light goes on ; then reset the pump switch to position . • Wait until the yellow light has gone out before resuming steam production by slowly turning the steam tap to the max position. Preparing an espresso • Fill the water tank with fresh water (1) (2) (3). • Set the pump switch to position (4). • Switch on the appliance (5). • Set the pump switch to the « » position and wait until a small amount of water flows out, which means the boiler is full. • Then reset the pump switch to position . As soon as the system has reached the required temperature, the yellow light will go out. • Preheat the espresso cups, having first engaged the filter holder (without any coffee) and place them underneath. • Set the pump switch to the « » position (9). • Fill the cups with boiling water and reset the pump switch to position . • Remove the filter holder. • Insert the appropriate fillter (for one or two cups) into the filter holder (10). • Fill with one or two measures of ground coffee (11). • Press down the coffee with the measuring spoon (12). • Remove any coffee from the edges of the filter holder (13). • Insert the filter holder and turn it firmly to the right (14). • Place one or two espresso cups beneath the filter holder. • Prepare the espresso by turning the pump switch to the « » position (15). • When a sufficient quantity has run through, reset the pump switch to position . • After making the espresso, remove the filter holder and throw away the coffee grounds (16). The following espresso may be prepared by refilling the filter. Making steam Steam can be used to make the milk frothy for a cappuccino or for heating liquids. The temperature required to produce steam being higher than that necessary to make an espresso, the espresso should always be prepared first, because otherwise the coffee might be burnt. The nature of the system is such that a little water, which can be collected in a separate container, will escape from the steam nozzle before the steam appears. 17 ART. 880.PM6.5 17 19/01/04, 16:01 . FROTHING MILK FOR A CAPPUCCINO When preparing an espresso, this machine can be used to produce frothy milk to prepare a cappuccino. For best results, use the cappuccino accessory. Please note: The cappuccino accessory must only be used for producing frothy milk. • Fit the accessory to the end of the steam nozzle (17). • Pour about 200 ml of skimmed milk into a small high-sided container (maximum capacity 0.5 L) which will fit beneath the steam nozzle. The milk must be nice and fresh, and the container must also be chilled, so do not rinse it in hot water beforehand. • Check that the boiler is full of water. The pump switch must be in position (18). When the yellow temperature indicator light goes out: • Place a container under the steam nozzle and turn the steam tap to max position. • Let the water flow until steam appears, then turn the tap back to position O. You can now start to prepare frothy milk. • Place a container under the steam nozzle in such a way that it is completely immersed in the milk. • Turn the tap slowly to max position and hold the container steady during the operation (19). The nozzle must not touch the bottom of the container so as not to prevent the steam escaping. • Once you have obtained the froth, reset the tap to position O and remove the container. • Then set the tap to steam position again for a few moments (with an empty container under the nozzle) to eliminate the residue of milk in the nozzle. • Once this operation is finished, clean the cappuccino accessory and the steam nozzle with a damp cloth. . HEATING OTHER LIQUIDS • Take out the steam nozzle. • Remove the cappuccino accessory. • Make sure the boiler is full of water. • Set the pump switch to position . • Switch on the appliance. A little water and steam will escape from the percolation head while the appliance is heating up. • When the yellow temperature indicator light goes out, place a container under the steam nozzle and turn the steam tap to max position. • Let the water flow until steam appears, then turn the tap back to position O. • Place the container under the steam nozzle in such a way that the jet is immersed in the liquid. • Turn the tap slowly to max position. • Once the liquid is hot enough, reset the tap to position O and remove the container from the nozzle. Note : If you wish to prepare an espresso immediately after using steam, it is vital that you allow the appliance to cool down to the «coffee making» temperature : • Place a container under the filter holder and set the pump switch to the « » position. • Let the water run through until the yellow temperature indicator light goes out. • Reset the pump switch to position , after which you may prepare an espresso in the usual way. Cleaning • Before doing any cleaning, unplug the appliance and allow it to cool down. • Wipe the body of the appliance with a damp cloth. The water tank must be emptied after use. • Remove the cup rest grid and clean it (20). • Empty the drip tray and clean it. 18 ART. 880.PM6.5 18 19/01/04, 16:01 The percolation head, the filter holder and the filters must be cleaned after each use : • First, allow the appliance to cool down, then wipe the percolation head with a damp cloth. Each detachable element can be rinsed under running water. • Do not clean the filter holder or the cup rest grid in the dishwasher. • If the percolation head is very dirty, unscrew the percolation head using a coin : the valve spring and sealing gasket will also come off. • Clean the grid and wipe the percolation head with a damp cloth. • Replace the grid and screw it firmly in place. • Make sure the valve spring and the sealing gasket are correctly positioned (21). Important : After making frothy milk, clean the steam nozzle immediately by allowing the appliance to produce steam for 1 to 2 seconds. Then wipe the tip with a damp cloth. If the pipe and the tip have been completely obstructed, clean these using a needle. If necessary, this part of the nozzle can be unscrewed using the hexagonal key found on the measuring spoon and by unscrewing it in an anticlockwise direction. Clean this part thoroughly (22). The nozzle must be screwed back on in a clockwise direction after cleaning. Use the key carefully when screwing it back on, and do not over-tighten. Warning : Do not remove or assemble the steam nozzle when it is hot. The cappuccino accessory can be given a thorough cleaning as follows: • Remove the two parts, A and C, of the metal stem, B (23). • Wash both parts in hot water. • If the tiny aspiration hole of part A is blocked, unblock it using a fine needle. If the appliance is not to be used for a long period, do not leave the filter holder in the percolation head, as this will cause unnecessary wear on the gasket and shorten its lifetime. Descaling • You should descale your espresso maker more or less frequently, with citric or tartaric acid. We do, however, recommend that you use the Krups descaling accessory, reference 054, available from all approved Krups service centres. This accessory also includes, apart from two descaling doses, a strip tester for water hardness to assess how often you need to descale your appliance in normal use. Descaling depends on the hardness of the water, but also on the cycle of use. The frequency of descaling indicated by accesaory 054 is thus given only by way of indication. • Then use the following method : • Before descaling, unscrew the percolation grid from the percolation head. • Clean the percolation grid and the percolation head of any tartar and coffee ground residues. • Replace the valve spring and the gasket on the percolation head and screw down firmly. • Remove the cappuccino accessory from the steam nozzle. • Dissolve two dessertspoons of descaling product or one sachet from accessory 054 in half a litre of warm water and pour this into the empty water tank. • Place one container under the percolation head and another under the steam nozzle. • Switch on the appliance and set the pump switch to « » position. • Allow about half of the descaling solution to run through, then reset the pump switch to position. • Turn the steam tap to max position. • When the steam appears, turn the tap back to O position. • Leave the remainder of the descaling solution to work on the interior of the machine for 10 to 15 minutes. • Place a container under the percolation head and reset the pump switch to « » position. 19 ART. 880.PM6.5 19 19/01/04, 16:01 • Allow the descaling solution to run through completely, then reset the pump switch to position. • Continue by allowing two water tanks of clean water to run through with the pump switch in « » position. • Refill the water tank and place one container under the percolation head and another under the steam nozzle. • Set the steam tap to max position for about 30 seconds. • Then reset the steam tap to O position and allow the remainder of the water to run through via the percolation head. • Then reset the pump switch to position. • Switch off the appliance and allow it to cool down. • Unscrew the valve spring and the gasket from the percolation head and replace the percolation grid with the valve spring and the gasket on the percolation head. • Finally, replace the cappuccino accessory on the steam nozzle. Very loud noise from the pump Probable causes Solutions The espresso is not The cups, the filter Preheat the hot enough. and filter holder accessories (cups, are cold. filter and filter holder). See paragraph «Preparing an espresso ». Coffee is leaking around the filter holder. The filter holder is See paragraph not correctly fitted. «Preparing an espresso ». There is still some Clean around the ground coffee filter and the around the edge of gasket. the filter. The percolation Clean the gasket head gasket is dirty. with a damp cloth. The percolation head gasket is faulty. Contact an approved Krups service centre. Fill the water tank. Water tank incorrectly fitted. Press down firmly on the water tank. Ground coffee too Use fresh ground old or very dry and coffee. pump cannot produce pressure. Water is not flowing through. Problems, probable causes and solutions Problems No water in the water tank. Boiler is empty. See paragraph «Filling the water boiler ». No water in the water tank. Fill the water tank. Water tank incorrectly fitted. Press down firmly on the water tank. Filter is blocked, the ground coffee is too fine or pressed down too hard. Clean the filter and the head grid. See the paragraph «Cleaning » and try using a coarser ground coffee. Percolation head grid is clogged. Soak the grid in descaling solution. See « Cleaning » paragraph. Appliance needs descaling. See « Descaling » paragraph. Boiler is empty. See paragraph «Filling the water boiler ». Water is running Coffee is too coarse Try using a finer through too quickly ground coffee. Insufficient quantity Use the spoon of ground coffee. provided to measure out the coffee. Ground coffee not Press down the pressed down coffee more firmly. firmly enough. There is no head (froth) on the espresso. Coffee is too coarse Try using a finer ground coffee. Ground coffee not Press down the pressed down coffee more firmly. firmly enough. Ground coffee is old or too dry. The milk is not very Steam nozzle frothy. blocked. 20 See the paragraph « Cleaning » Cappuccino acces- See the paragraph sory blocked. « Cleaning » 20 ART. 880.PM6.5 Use fresh ground coffee. 19/01/04, 16:01 The milk is not very Milk is not fresh. frothy. Use fresh milk. Milk is lukewarm. Put milk in the fridge. Boiler is empty. See paragraph «Filling the water boiler ». Lots of water on Ground coffee not Press down the the ground coffee. pressed down coffee more firmly. firmly enough. Insufficient quantity Add more coffee. of ground coffee. No steam. Boiler is empty. See paragraph «Filling the water boiler ». Environment The packaging consists only of environmentally-compatible materials, which must be disposed of in accordance with the local regulations on recycling. The appliance itself must be destroyed according to the methods which will be provided on request by the competent local authorities. Recipes • Then slightly « correct » the taste by adding 1/4 or 1/2 a glass of cognac or liqueur. Anisette, grape brandy, Sambuco, kirsch and Cointreau are also suitable. And there are many more possibilities for « ennobling » your espresso. Let your imagination run wild. . Cappuccino • Use large cups which you have preheated. • Fill them with coffee up to the equivalent of an espresso cup, and top up with milk which you have frothed using the cappuccino accessory ; finally, sprinkle powdered chocolate on top. To froth the milk: put 200 ml of skimmed or semi-skimmed milk into a jug, and make it foamy by plunging the steam nozzle into the jug. . Iced coffee Italian style 4 balls of vanilla ice cream, 2 cold sugared cups of espresso, 1/8 litre of milk, fresh cream, grated chocolate. • Mix the cold espresso with milk. Distribute the ice cream balls between the glasses, pour coffee over and decorate with fresh cream and grated chocolate. . Friesian style coffee You can enjoy your espresso just as you like it : when you want to relax, or to round off a good meal. Here are a few recipes for your espresso machine. . Original espresso • Take one small measure of good quality, well roasted espresso coffee and filter it directly into the preheated cup. If you use good, well ground coffee, a nice crown of foam should appear on the cup. • Add sugar if you wish, and treat yourself. Original espresso is drunk without milk, but lots of sugar. • Add a small glass of rum to a cup of sugared espresso. • Decorate with a thick layer of fresh cream and serve. . Espresso flambé 2 small glasses of cognac, 2 teaspoons of brown sugar, 2 cups espresso, fresh cream. • Pour the cognac into heat-resistant glasses, heat and flame it. • Add sugar, mix, pour in the coffee and decorate with fresh cream. If you wish, the espresso can also be diluted with a little boiling water. . Espresso corretto • Prepare a cup of espresso in the usual way. 21 ART. 880.PM6.5 21 19/01/04, 16:01 Français • Evitez le contact du cordon ou de vos mains Description a b c d e f g h i j k l m n o Couvercle du réservoir d’eau Réservoir d’eau amovible Robinet de vapeur Buse vapeur Accessoire cappuccino Porte-filtre Grille repose-tasses Tiroir récolte-gouttes Interrupteur de la pompe Voyant lumineux de mise à tempéra ture (jaune) Voyant lumineux de mise en marche Interrupteur «Marche/Arrêt» Enrouleur de cordon Filtres pour une ou deux tasses Cuillère doseuse Consignes de sécurité • Avant la mise en marche de votre expresso, lisez attentivement ce mode d’emploi. Ne branchez l’appareil que sur une prise avec terre. Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil corresponde bien à celle de votre installation électrique. • Ne posez pas votre expresso sur une surface chaude (plaque électrique par exemple) ou à proximité d’une flamme. • N’enlevez pas le porte-filtre contenant la mouture durant le passage de l’eau car l’appareil est alors sous pression. • N’utilisez pas l’appareil lorsque le plateau récolte-gouttes et la grille ne sont pas mis en place. • La prise doit être retirée en cas de problème durant l’écoulement du café ou avant de nettoyer votre appareil. • Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le cordon et ne placez pas le cordon sur l’angle vif ou le coin d’un meuble. avec les parties chaudes de l’appareil (plateau chauffe-tasses, porte-filtre, buse vapeur). • Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau. • Tenez les enfants à distance et ne laissez pas pendre le cordon. • Conformez vous à la notice pour les instructions de détartrage. • Ne mettez pas en marche la machine si elle est endommagée ou si le cordon est en mauvais état. • Si le cordon ou tout autre élément spécifique devenait défectueux, ils devront seulement être remplacés par le centre service agréé Krups. En aucun cas, l’appareil ne doit être ouvert par vos soins. • Vérifiez que le porte-filtre est bien serré avant de faire couler le café. Le Café Espresso Le café espresso est plus riche en arôme et plus fort qu’un café normal. Il se boit dans de petites tasses à espresso. Ainsi, l’eau chaude passe sous pression à travers le café moulu pour obtenir ce délicieux café noir et mousseux à l’effet revigorant. Vous reconnaîtrez l’espresso grâce à son arôme caractéristique et à sa mousse typique. Mais, ceci suppose une pression élevée et un excellent café espresso bien torréfié et correctement moulu. Si vous ne pouvez acheter du café espresso moulu, utilisez le broyeur à café pour moudre les grains. Le café ne doit pas être moulu “trop fin”. Il doit être légèrement granuleux. Trop fin, vous risquez de boucher la grille et l’eau ne passe plus. Préparation de l’appareil • Relevez le couvercle et sortez le réservoir à eau (1). • Remplissez le réservoir (2). • Replacez le réservoir en appuyant bien pour 22 ART. 880.PM6.5 22 19/01/04, 16:01 que la valve du fond s’ouvre. Refermez le couvercle (3). Le réservoir transparent permet de visualiser le niveau d’eau. Remettez toujours de l’eau lorsque cela est nécessaire. Avant la première utilisation Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois et de même après une longue période sans utilisation, préparez quelques tasses d’eau (sans mouture de café) pour rincer complètement le système : • Placez le filtre dans le porte-filtre. • Enclenchez le porte-filtre à gauche face au repère externe et tournez-le fermement vers la droite (6). • Placez un récipient suffisamment grand sous le porte-filtre (7). • Placez l’interrupteur de la pompe sur la position (4). • Allumez l’appareil (5). Le voyant rouge témoin de la mise en marche et le voyant jaune indiquant le chauffage vont tous deux s’allumer. Un peu d’eau peut s’échapper de la tête de percolation pendant la montée en température. • Mettez l’interrupteur sur la position « » (8). La pompe est alors activée. Si le bouilleur (système de chauffe de l’eau) est vide (à la première utilisation, par exemple), il va se remplir d’eau avec un bruit caractéristique de remplissage. L’eau contenue dans le bouilleur s’évacuera par la buse d’infusion. • Dès que l’eau s’écoule du porte-filtre, replacez l’interrupteur de pompe sur la position . • Laissez l’appareil finir de chauffer l’eau. • Dès que le voyant jaune s’éteint, laissez s’écouler l’équivalent de 2 à 3 tasses d’eau en mettant l’interrupteur de pompe sur la position« ». • Si nécessaire, interrompez le processus en Pour rincer la buse vapeur : • placez un récipient dessous, • tournez lentement le robinet de vapeur sur la position max et laissez la vapeur s’échapper durant environ 10 secondes. • ramenez le robinet sur la position O et videz le récipient. Remplissage du bouilleur à eau • Avant d’utiliser l’appareil, vérifiez que le bouilleur est plein d’eau. • Placez un récipient sous la tête de percolation. • Allumez l’appareil et mettez l’interrupteur de pompe sur la position « ». Dès que l’eau s’écoule de la tête de percolation, le bouilleur est plein. Si le bouilleur à eau se vidait durant la préparation de la vapeur (la vapeur cesse de sortir par son conduit d’évacuation), il faut le remplir à nouveau. • Pour cela, tournez le robinet de vapeur jusqu’à la position O, placez un récipient sous la tête de percolation et l’interrupteur de pompe en position « ». • Laissez l’eau s’écouler de la tête de percolation jusqu’à ce que le voyant jaune s’allume ; remettez alors l’interrupteur de pompe sur la position . • Attendez que le voyant jaune s’éteigne pour reprendre la production de vapeur en tournant lentement le robinet de vapeur vers la position max. Preparation d’un espresso • Remplissez le réservoir d’eau (1) (2) (3). • Placez l’interrupteur de pompe en position (4). • Allumez l’appareil (5). • Mettez l’interrupteur de pompe sur la position« » et attendez qu’une petite remettant l’interrupteur de pompe sur la position afin de vider le récipient. 23 ART. 880.PM6.5 23 19/01/04, 16:01 quantité d’eau s’écoule ce qui indique que le bouilleur est plein. • Remettez alors l’interrupteur de pompe en position . Dès que le système aura atteint la température requise, le voyant jaune s’éteindra. • Préchauffez les tasses à espresso en ayant enclenché le porte-filtre (sans mouture de café) et en les plaçant en dessous. • Mettez l’interrupteur de pompe sur la position « » (9). • Remplissez les tasses avec l’eau bouillante et remettez l’interrupteur de pompe en position . • Enlevez le porte-filtre. • Insérez le filtre qui convient (pour une ou deux tasses) dans le porte-filtre (10). • Remplissez avec une ou deux mesures de café moulu (11). • Tassez la mouture avec la cuillère doseuse (12). • Enlevez le café qui pourrait se trouver sur les bords du porte-filtre (13). • Insérez le porte-filtre et tournez-le fermement vers la droite (14). • Placez une ou deux tasses à espresso sous le porte-filtre. • Préparez l’espresso en tournant l’interrupteur de pompe sur la position « » (15). • Quand la quantité suffisante s’est écoulée, remettez l’interrupteur de pompe en position . • Après avoir préparé l’espresso, enlevez le porte-filtre et jetez le marc de café (16). L’espresso suivant pourra être préparé en remplissant à nouveau le filtre. Production de vapeur La vapeur peut être utilisée soit pour faire mousser le lait pour préparer un cappuccino soit pour réchauffer des liquides. La température requise pour produire de la vapeur étant supérieure à celle nécessaire pour faire un espresso, l’espresso sera toujours préparé d’abord, car sinon la mouture de café risquerait d’être brûlée. La nature du système est telle qu’un peu d’eau, qui peut être récupérée dans un récipient séparé, sortira de la buse vapeur avant que la vapeur n’apparaisse. . PRÉPARATION DE MOUSSE DE LAIT POUR CAPPUCCINO Hormis la préparation d’un espresso, cet appareil peut servir à produire de la mousse de lait pour préparer un cappuccino. Pour obtenir le meilleur résultat, il faut utiliser l’accessoire cappuccino. Attention : L’accessoire cappuccino ne doit être utilisé que pour la production de mousse de lait. • Adaptez l’accessoire à l’extrémité de la buse vapeur (17). • Versez environ 200 ml de lait écrémé dans un petit récipient étroit (contenance maximale 0,5l) pouvant passer sous la buse vapeur de l’appareil. Le lait doit être bien frais et le récipient aussi, ne le rincez donc pas préalablement à l’eau chaude. • Vérifiez que le bouilleur est plein d’eau. L’interrupteur de pompe doit être en position (18). Dès que le voyant de contrôle jaune s’éteint. • Placez un récipient sous la buse vapeur et tournez le robinet de vapeur sur la position max. • Laissez l’eau couler jusqu’à ce que la vapeur apparaisse, puis ramenez le robinet sur la position O. Vous pouvez commencer maintenant la préparation de mousse de lait. • Tenez le récipient sous la buse vapeur de telle façon qu’il soit totalement immergé dans le lait. • Tournez le robinet lentement vers la position max et maintenir le récipient sans le secouer pendant l’opération (19). Le tuyau ne doit pas toucher le fond du récipient afin de ne pas gêner le passage de la vapeur. 24 ART. 880.PM6.5 24 19/01/04, 16:01 • Une fois la mousse obtenue, remettez le robinet sur la position O et enlevez le récipient. • Puis, mettez à nouveau, pour quelques instants , le robinet en position vapeur (avec un récipient vide sous la buse ) afin d’éliminer les restes de lait dans la buse. • Dès que l’opération est terminée, nettoyez l’accessoire cappuccino et la buse vapeur avec un chiffon humide. . CHAUFFAGE DES AUTRES LIQUIDES • Sortez la buse vapeur. • Enlevez l’accessoire cappuccino. • Assurez-vous que le bouilleur est plein d’eau. • Mettez l’interrupteur de la pompe sur la position . • Allumez l’appareil. Un peu d’eau et de vapeur s’échapperont de la tête de percolation durant la mise à température de l’appareil. • Dès que le voyant de contrôle jaune s’éteint, placez un récipient sous la buse vapeur et tournez le robinet de vapeur sur la position max. • Laissez l’eau couler jusqu’à ce que la vapeur apparaisse. Puis ramenez le robinet sur la position O. • Placez ensuite le récipient sous la buse vapeur afin que le jet plonge dans le liquide à chauffer. • Tournez lentement le robinet vers la position max. • Quand le liquide est assez chaud, remettez le robinet sur la position O et éloignez le récipient de la buse. Remarque: Si vous désirez préparer un espresso immédiatement après usage de la vapeur, il est essentiel de laisser refroidir l’appareil à la température “ préparation du café ” : • Placez un récipient sous le porte-filtre et mettez l’interrupteur de la pompe sur la position« ». • Laissez l’eau s’écouler jusqu’à extinction du voyant lumineux jaune témoin de chaleur. • Ramenez l’interrupteur de pompe sur la position , après quoi l’espresso peut êtree préparé à la manière habituelle. Entretien • Avant tout nettoyage, débranchez l’appareil et laissez-le refroidir. • Essuyez le corps de l’appareil avec un linge humide. Le réservoir d’eau doit être vidé après usage. • Enlevez la grille repose tasses et nettoyez-la (20). • Videz le tiroir récolte-gouttes et nettoyez-le. La tête de percolation, le porte-filtre et les filtres seront nettoyés après chaque usage : • Laissez d’abord l’appareil refroidir, puis essuyez la tête de percolation avec un linge humide. Chaque élément détachable sera rincé à grande eau. • Ne nettoyez pas le porte-filtre ou la grille repose tasses au lave-vaisselle. • Si la grille de percolation est très sale, dévissez la tête de percolation à l’aide d’une pièce de monnaie : le ressort de la valve et le joint d’étanchéité tomberont également. • Nettoyez la grille et essuyez la tête de percolation avec un linge humide. • Remettez en place et revissez la grille fermement. • Assurez-vous que le ressort de la valve et le joint d’étanchéité sont correctement positionnés (21). Important : Après avoir fait mousser le lait, nettoyez immédiatement la buse vapeur en laissant l’appareil produire de la vapeur pendant 1 à 2 secondes. Essuyez alors l’embout avec un linge humide. Si le conduit et l’embout venaient à être complètement obstrués, nettoyez-les à l’aide d’une aiguille. Si besoin, cette partie de la buse peut être dévissée en se servant de la clé hexagonale se trouvant sur la cuillère doseuse et en dévissant dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. Nettoyez bien cette partie (22). La buse doit être revissée dans le sens des aiguilles d’une montre après nettoyage. 25 ART. 880.PM6.5 25 19/01/04, 16:01 Utilisez la clé avec précaution en revissant et ne vissez pas trop fortement. Attention: N’enlevez pas ou n’assemblez pas la buse vapeur lorsqu’elle est chaude. L’accessoire cappuccino peut être nettoyé à fond de la façon suivante: • Enlevez les deux parties A et C du tube métallique B (23). • Lavez les trois parties à l’eau chaude. • Si le minuscule orifice d’aspiration de la partie A se trouve bouché, débouchez-le à l’aide d’une aiguille fine. Si l’appareil ne doit pas être utilisé pendant une longue période, ne laissez pas le portefiltre dans la tête de percolation car cela ferait travailler inutilement le joint et abrégerait sa durée de vie. dans un demi-litre d’eau tiède et versez le tout dans le réservoir d’eau vide. • Placez un récipient sous la tête de percolation et un autre sous la buse vapeur. • Allumez l’appareil et mettez l’interrupteur de pompe sur la position « ». • Laissez s’écouler environ la moitié de la solution de détartrage, puis remettez l’interrupteur de pompe en position . • Placez le robinet de vapeur en position max. • Quand la vapeur apparaît à la sortie de la buse, placez le robinet vapeur sur la position O. • Laissez le restant de la solution détartrante agir à l’intérieur pendant 10 à 15 mn. • Placez un récipient sous la tête de percolation et replacez l’interrupteur de pompe en position « ». Détartrage • Laissez la solution détartrante s’écouler • Détartrez plus ou moins souvent votre expresso avec de l’acide citrique ou tartrique. Cependant nous vous conseillons d’utiliser l’accessoire de détartrage Krups référence 054 disponible dans les centres service agréés Krups. Cet accessoire comprend en plus de deux doses de détartrage, un ruban testeur de dureté de l’eau pour évaluer la fréquence de détartrage de votre appareil en utilisation normale. L’entartrage dépend de la dureté de l’eau mais aussi du cycle d’utilisation. La fréquence de détartrage indiquée par l’accessoire 054 est donc donnée à titre indicatif. - Suivez ensuite la méthode suivante: • Avant détartrage, dévissez la grille de percolation de la tête de percolation. • Débarrassez la grille de percolation et la tête de percolation du tartre et des restes de mouture. • Remettez le ressort de la valve et le joint sur la tête de percolation et revissez fermement. • Retirez l’accessoire cappuccino de la buse vapeur. • Dissolvez 2 cuillères à soupe de produit de détartrage ou un sachet de l’accessoire 054 complètement puis remettez l’interrupteur de pompe sur la position . • Continuez en laissant l’équivalent de 2 réservoirs d’eau claire s’écouler avec l’interrupteur de pompe en position « ». • Remplissez à nouveau le réservoir d’eau et placez un récipient sous la tête de percolation et un autre sous la buse vapeur. • Placez le robinet de vapeur en position max durant environ 30 secondes. • Puis replacez le robinet vapeur sur la position O et laissez le restant d’eau s’écouler par la tête de percolation. • Remettez ensuite l’interrupteur de pompe sur la position . • Eteignez l’appareil et laissez-le refroidir. • Dévissez le ressort de la valve et le joint de la tête de percolation et replacez la grille de percolation avec le ressort de la valve et le joint sur la tête de percolation. • Enfin, remettez l’accessoire cappuccino sur la buse vapeur. 26 ART. 880.PM6.5 26 19/01/04, 16:01 Problèmes, causes probables et actions correctives Problèmes L’expresso n’est pas assez chaud Fuite de café au niveau du portefiltre Causes probables Actions correctives Les tasses, le filtre et porte-filtre sont froids Préchauffez les accessoires (tasses, filtre et porte filtre).Voir le paragraphe «Préparation d’un expresso». Le porte filtre n’est Voir paragraphe pas monté «Préparation d’un correctement. expresso». L’eau ne passe pas. Grille de la tête de percolation encrassée. L’eau passe trop vite. Il reste de la mou- Nettoyez le tour du ture sur le bord du filtre et le joint. filtre. Le joint de la tête de percolation est sale. Nettoyez le joint avec un linge humide. Le joint de la tête de percolation est défectueux. Contactez un centre service agréé Krups. Bruit très fort dans Pas d’eau dans le la pompe. réservoir. Remplissez le réservoir. Réservoir mal monté. Appuyez fermement sur le réservoir. Voir paragraphe «Remplissage du bouilleur à eau» L’eau ne passe pas. Pas d’eau dans le réservoir. Remplissez le réservoir. Réservoir mal monté. Appuyez fermement sur le réservoir. Le filtre est bouché, Nettoyez le filtre et la mouture est trop la grille de la tête fine ou trop tassée. Voir le paragraphe «Entretien» et essayez une mouture moins fine. Appareil entartré Voir le paragraphe «détartrage» Bouilleur est vide Voir chapitre «Remplissage du bouilleur à eau» Mouture trop grosse. Essayez une mouture plus fine. Quantité de mouture insuffisante. Utilisez la cuillère fournie pour doser le café. Mouture non tassée. Tassez plus la mouture. L’expresso n’a pas Mouture trop de crème. grosse. (mousse sur le café) Essayez une mouture plus fine Mouture pas assez Tassez plus la tassée. mouture. Mouture vieille ou trop sèche. Le lait n’est pas très Buse vapeur mousseux. bouchée. Utilisez une mouture fraîche Voir paragraphe «Entretien» Accessoire cappuc- Voir paragraphe cino bouché. «Entretien» Mouture trop vieille Utilisez une mouou très sèche et la ture fraîche pompe ne peut créer de pression. Bouilleur est vide Mettez la grille à tremper dans la solution de détartrage.Voir le paragraphe «Entretien». Beaucoup d’eau sur la mouture Pas de vapeur Lait trop vieux. Utilisez du lait frais Lait tiède. Mettez le lait au réfrigérateur. Bouilleur est vide Voir chapitre «Remplissage du bouilleur à eau» Mouture non tassée Tassez bien la mouture Quantité de mouture insuffisante Rajoutez de la mouture Bouilleur est vide Voir chapitre «Remplissage du bouilleur à eau» Environnement L’emballage ne comporte que des matériaux compatibles avec l’environnement et qui devront être éliminés selon les règles locales de recyclage. 27 ART. 880.PM6.5 27 19/01/04, 16:01 L’appareil lui-même devra être détruit selon des méthodes qui seront fournies sur demande par les autorités locales compétentes. Recettes Dégustez votre espresso comme vous l’aimez: lorsque vous désirez vous détendre ou pour terminer un bon repas. Quelques recettes que vous permet votre machine à espresso. . Espresso original • Prenez une mesurette de café à espresso de bonne qualité, bien torréfié et filtrez-le directement dans la tasse préchauffée. Si vous utilisez du bon café bien moulu, une belle couronne de mousse décorera la tasse. • Ajoutez du sucre si vous aimez et régalezvous. L’espresso original se boit sans lait mais avec beaucoup de sucre. . Café corretto • Préparez une tasse d’espresso comme d’habitude. • Corrigez ensuite légèrement le gôut en ajoutant 1/4 ou 1/2 verre de cognac ou de liqueur. L’anisette, l’eau de vie de raisins, le Sambuco, le Kirsch et le Cointreau conviennent aussi à cet effet. Il existe sûrement encore de nombreuses autres possibilités pour «anoblir» l’espresso. L’imagination est illimitée. . Café glacé à I’italienne 4 boules de glace à la vanille, 2 tasses d’espresso froid sucré, 1/8 l de lait, crème fraîche, chocolat râpé • Mélangez I’espresso froid avec le lait. Répartissez les boules de glace dans des verres, versez le café dessus et décorez avec la crème fraîche et le chocolat râpé. . Café à la frisonne • Ajoutez un petit verre de rhum à une tasse d’espresso sucré. • Décorez avec une bonne couche de crème fraîche et servez. . Espresso flambé 2 petits verres de cognac, 2 cuillerées à café de sucre brun, 2 tasses d’espresso, crème fraîche • Versez le cognac dans des verres allant au feu, chauffez et flambez. • Ajoutez le sucre, mélangez, versez le café et décorez de crème fraîche. Si on le désire, I’espresso peut aussi être dilué avec un peu d’eau bouillante. . Cappuccino • Utilisez de grandes tasses que vous aurez réchauffées au préalable. • Remplissez-les de café pour l’équivalent d’une tasse à espresso et complétez avec du lait que vous aurez fait mousser en utilisant l’accessoire cappuccino; saupoudrez enfin de chocolat en poudre. Pour faire mousser le lait: mettez dans un pot à bec verseur 200 ml de lait écrémé ou demiécrémé, faites mousser en plongeant la buse vapeur dans votre pot. 28 ART. 880.PM6.5 28 19/01/04, 16:01 Nederlands Beschrijving a b c d e f g h i j k l m n o Deksel waterreservoir Afneembaar waterreservoir Knop voor stoomaanvoer Stoompijpje Opschuimhulpstuk Filterhouder Lekbakrooster Lekbak Schakelaar van de pomp Controlelampje verwarming (geel) Controlelampje aan/uit (rood) Aan/uit-schakelaar Opbergruimte snoer Filterzeef voor 1 of 2 kopjes Maatlepeltje Belangrijke veiligheidsvoorschriften • Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door alvorens u het apparaat in gebruik neemt. Dit apparaat mag uitsluitend aangesloten worden op een deugdelijk stopcontact met randaarde. De aansluitwaarde die op het typeplaatje vermeld staat, dient overeen te komen met de netspanning bij u thuis. • Plaats dit apparaat niet op een hete ondergrond, zoals een kookplaat, of in de buurt van een open gasvlam. • Ontgrendel de filterhouder met koffiemaling niet zolang het water doorloopt, want het apparaat staat op dat moment onder druk. • Maak geen gebruik van het apparaat zonder de lekbak en het rooster. • Trek de stekker uit het stopcontact als er tijdens het doorlopen van de koffie een storing optreedt en voordat u het apparaat gaat schoonmaken. • Trek niet aan het snoer maar aan de stekker als u de stekker uit het stopcontact haalt. • Laat het snoer niet over hoeken en randen hangen. • Raak de heet geworden delen van het apparaat (warmhoudplaat kopjes, filterhouder, stoompijpje) niet aan. Houd het snoer verwijderd van heet geworden delen. • Dompel het apparaat nooit onder in water. • Houd het apparaat buiten bereik van kinderen. Laat het snoer niet laag hangen. • Neem de instructies voor het ontkalken in acht. • Gebruik het apparaat niet als het snoer of het apparaat zelf beschadigd is. • Als het aansluitsnoer of een ander onderdeel van dit apparaat beschadigd is, laat het dan, om persoonlijk letsel te voorkomen, repareren door de KRUPS reparatie-service. Maak het apparaat nooit zelf open. • Controleer of de filterhouder goed aangedraaid is voordat u de koffie laat doorlopen. Espressokoffie Espresso is veel sterker en aromatischer dan normale koffie en wordt gedronken uit kleinere kopjes, genaamd espressokopjes. Bij het zetten wordt heet water onder druk door het koffiemaalsel geperst. Op deze manier ontstaat de kostelijke, zwarte koffie met de opwekkende werking. Naast de karakteristieke smaak is het kenmerk van espresso de typische, fraaie schuimvorming, genaamd crema. Hiervoor is een hoge druk vereist en goed gebrande espressokoffiebonen en de juiste maling. Wanneer U geen gemalen espressokoffie koopt, maal dan de espressobonen met een koffiemolen op de instelling “fijn”. 29 ART. 880.PM6.5 29 19/01/04, 16:01 Voorbereiding van het apparaat • Open het deksel en neem het waterreservoir uit het apparaat (1) • Vul het waterreservoir (2) • Zet het waterreservoir terug in het apparaat en druk het stevig op z’n plaats zodat het ventiel aan de onderzijde van het waterreservoir opent. Sluit het deksel (3) Vul altijd tijdig het waterreservoir. Voor het eerste gebruik Laat alvorens u het apparaat voor het eerst gebruikt, of wanneer u het apparaat lange tijd niet gebruikt heeft, een paar kopjes water doorlopen om het systeem goed door te spoelen. • Leg een filterzeef in de filterhouder. • Plaats de filterhouder links van de markering op de behuizing en draai de houder dan stevig naar rechts (6) • Plaats een grote opvangbak (of kop) onder de filterhouder (7) • Schakel de pompschakelaar naar (4) • Zet het apparaat aan (5) Het rode controlelampje en het gele lampje (opwarmen) gaan beide branden. Er kan wat water uit de filterkop lekken tijdens het opwarmen van het apparaat. • Zet de pompschakelaar op stand « » (8) De pomp staat nu aan. Als de boiler leeg is (als u het apparaat bijv. voor het eerst gebruikt), pompt de pomp water in de boiler. U hoort dat aan het geluid. Daarna wordt het water uit de boiler door de filterkop geperst. • Draai, zodra er water door de filterhouder loopt, de pompschakelaar naar . • Laat het apparaat opwarmen. • Laat, zodra het gele controlelampje dooft, 2 of 3 kopjes water doorlopen door de pompschakelaar in stand « » te zetten. is, stop het doorlopen dan door de pompschakelaar op te zetten. • Zet een kopje of bekertje onder de stoompijp om de stoompijp door te spoelen, draai de stoomknop langzaam naar de max stand en laat gedurende ca. 10 seconden stoom uit het stoompijpje blazen. • Draai de stoomknop dan naar O en leeg het bekertje. Vullen van de boiler • Controleer voor u het apparaat gebruikt, of het waterreservoir gevuld is. • Plaats een kopje of beker onder de filterkop. • Schakel het apparaat aan en draai de pompschakelaar op stand « ». Zodra er water door de filterkop gaat lopen, is de boiler vol. Mocht de boiler tijdens het gebruik leegraken (er komt geen stoom meer uit de stoompijp), dan moet de boiler weer gevuld worden. • Draai daarvoor de knop naar O, plaats een beker onder de filterkop en zet de pompschakelaar op « ». • Laat water door de filterkop lopen tot het gele controlelampje gaat branden. Draai de pompschakelaar dan naar . • Wacht tot het gele controlelampje dooft. Het apparaat kan nu weer stoom maken als u de knop langzaam naar max draait. Het zetten van espresso koffie • Vul het waterreservoir (1) (2) (3). • Zet de pompschakelaar op (4). • Zet het apparaat aan (5). • Zet de pompschakelaar op « » en wacht tot er water uit de filterkop loopt. Dit betekent dat de boiler vol is. • Draai de pompschakelaar nu naar . Zodra het systeem de juiste temperatuur bereikt heeft, dooft het gele controlelampje. • Wanneer het kopje onder de filterhouder vol 30 ART. 880.PM6.5 30 19/01/04, 16:01 • Verwarm de espressokopjes voor door de filterhouder zonder koffie in het apparaat vast te draaien en de kopjes eronder te zetten. • Draai de pompschakelaar nu naar « » en vul de kopjes met heet water (9). • Draai de pompschakelaar vervolgens naar . • Draai de filterhouder uit het apparaat. • Leg de gewenste filterzeef (voor 1 of 2 kopjes) in de filterhouder (10) • Schep 1 of 2 maatlepeltjes koffie in de filterhouder (11) • Druk de koffie aan met het maatlepeltje (12) • Verwijder eventuele koffie van de rand van de filterzeef (13) • Draai de filterhouder stevig naar rechts in het apparaat (14) • Plaats 1 of 2 espressokopjes onder de filterhouder. • Zet espresso door de pompschakelaar op te zetten « » (15) • Zet de schakelaar weer op wanneer er voldoende espresso is doorgelopen. • Draai na het zetten van de espresso de filterhouder uit het apparaat en klop het koffiedik uit de houder (16) Nadat u de filterhouder opnieuw heeft gevuld, is het apparaat klaar om een volgend kopje espresso te zetten. Het maken van stoom Stoom kan gebruikt worden voor het opschuimen van melk voor cappuccino of voor het verhitten van andere vloeistoffen. Daar er een hogere temperatuur nodig is voor het maken van stoom dan voor het maken van espresso, dient u altijd eerst de espresso te zetten omdat het koffiemaalsel anders kan verbranden. Het kan gebeuren dat er, vóórdat het stoompijpje stoom blaast, heet water uit het stoompijpje lekt. U kunt dat in een aparte beker opvangen. . OPSCHUIMEN VAN MELK VOOR CAPPUCCINO Naast het bereiden van espresso, kunt u dit apparaat ook gebruiken voor het opschuimen van melk voor cappuccino. Om een optimaal resultaat te bereiken, gebruikt u het aparte opschuimhulpstuk. Let op! Gebruik het opschuimhulpstuk uitsluitend voor het opschuimen van melk. • Druk het opschuimhulpstuk tegen het uiteinde van de stoompijp (17) • Schenk ongeveer 200 ml volle of halfvolle melk in een smalle hoge beker (van max. 0,5 liter inhoud). De beker of het kannetje dat u voor het opschuimen gebruikt moet onder het stoompijpje passen. De melk dient goed gekoeld te zijn evenals de beker. Spoel de beker dus niet voor gebruik af met warm water. • Laat de boiler vol water lopen. Zet de pompschakelaar op (18) Houd, zodra het gele controle-lampje dooft. • De beker onder het stoompijpje en draai de schakelaar naar max. • Laat het water in de beker lopen totdat er stoom uit het stoompijpje komt. Draai de schakelaar vervolgens naar O. Begin nu met het opschuimen van de melk. • Houd de beker zo onder het stoompijpje dat het mondstuk volledig in de melk wordt ondergedompeld. • Draai de schakelaar langzaam naar max en houd de beker tijdens het opschuimen stil (19) Het mondstuk mag de bodem van de beker niet raken. Dit hindert namelijk het doorstromen van de stoom. • Draai, na het opschuimen, de schakelaar naar O en verwijder de beker. • Draai de schakelaar nogmaals even naar de stoomstand (houd een lege beker onder het stoompijpje) om eventuele restanten melk weg te spoelen. • Maak het opschuimhulpstuk meteen na gebruik schoon met een vochtige doek. 31 ART. 880.PM6.5 31 19/01/04, 16:01 HET VERHITTEN VAN ANDERE VLOEISTOFFEN • Draai het stoompijpje naar buiten. • Trek het opschuimhulpstuk van het pijpje. • Zorg dat de boiler vol water is. • Zet de pompschakelaar op . • Schakel het apparaat aan. Tijdens het opwarmen kan er wat water en/of stoom uit de filterkop lopen. • Houd, zodra het gele controle-lampje dooft, de beker onder het stoompijpje en draai de schakelaar naar max. • Laat het water in de beker lopen totdat er stoom uit het stoompijpje komt. Draai de schakelaar vervolgens naar O. • Houd het melkkannetje onder het stoompijpje en steek het stoompijpje in de melk (let op: het uiteinde van het stoompijpje mag de bodem van het melkkannetje niet raken). • Draai de schakelaar langzaam naar max. • Draai, zodra de vloeistof heet is, de schakelaar naar O. N.B.: Als u onmiddellijk na het stoom maken opnieuw espresso wilt zetten, geef het apparaat dan eerst tijd om af te koelen tot de juiste temperatuur om koffie te zetten. • Zet een beker of kopje onder de filterhouder en draai de pompschakelaar naar « ». • Laat water doorlopen tot het gele controlelampje gaat branden. • Zet de pompschakelaar op . U kunt nu weer espresso zetten. Schoonmaken • Trek altijd de stekker uit het stopcontact vóórdat u het apparaat gaat schoonmaken. • Laat het apparaat volledig afkoelen. De behuizing kunt u schoonmaken met een vochtige doek. • Leeg het waterreservoir na elk gebruik (Gebruik voor het koffiezetten altijd vers getapt water.) • Verwijder de onderzetter waar de kopjes op staan en maak deze schoon (20) • Leeg de druppelbak en maak ook deze schoon. De filterkop, de filterhouder en de -zeef dienen na iedere keer koffiezetten schoongemaakt te worden. • Laat het apparaat volledig afkoelen en maak de filterkop schoon met een vochtige doek. Spoel alle losse onderdelen af onder stromend water. • De filterhouder en onderzetter van de kopjes zijn niet vaatwasmachinebestendig. • Als de filterzeef erg vuil is, draai de zeef dan met behulp van een muntstuk uit de filterkop. Het ventiel en de afdichtingsring zullen nu ook uit de filterkop vallen. Was de filterzeef af. Maak de filterkop schoon met een vochtige doek. Draai de zeef weer stevig in de filterkop vast. • Zorg daarbij dat het ventiel en de afdichting correct geplaatst zijn (21) Belangrijk: maak het stoompijpje onmiddellijk na het opschuimen van melk schoon door het apparaat 1-2 seconden stoom te laten blazen in een lege beker. Wrijf het mondstuk van het stoompijpje schoon met een vochtige doek. Als het mondstuk volledig verstopt is geraakt, maak het dan schoon met behulp van een naald. Het mondstuk van het stoompijpje kan (tegen de klok in) worden losgeschroefd. Gebruik hiervoor de zeshoekige sleutel aan het eind van de maatlepel (22) Schroef het mondstuk na het schoonmaken (met de klok mee) weer op het stoompijpje. Zet niet teveel kracht op de zeshoekige sleutel van de maatlepel. Let op! Demonteer nooit het stoompijpje wanneer deze nog heet is. Het opschuimhulpstuk kan apart schoongemaakt worden. • Trek de delen A en C van het metalen buisje B (23) • Was alledrie de delen af in warm water. • Als de kleine opening in onderdeel A verstopt is geraakt, kan het met behulp van een naald worden doorgeprikt. 32 ART. 880.PM6.5 32 19/01/04, 16:01 Laat de filterhouder niet in de filterkop zitten wanneer u het apparaat voor lange tijd niet gebruikt. De afdichtingsring staat dan onnodig onder druk en dit verkort de levensduur van de afdichting. Ontkalken • Het espresso-apparaat dient regelmatig ontkalkt te worden met citroenzuur of wijnsteenzuur. Wij raden u echter aan om het Krups ontkalkingsaccessoire te gebruiken (ref. 054, verkrijgbaar bij uw leverancier of bij de Krups Onderdelenservice). Dit accessoire bevat 2 zakjes ontkalkingsmiddel en een teststrip om de hardheid van het water te bepalen. Daaruit kunt u afleiden hoe vaak u het espresso-apparaat dient te ontkalken bij een normaal gebruik. De hoeveelheid kalkaanslag is afhankelijk van de hardheid van het water, maar ook van het aantal keren dat u het apparaat gebruikt. De ontkalkingsfrequentie, aangegeven op accessoire 054, is dan ook bij benadering gegeven. - Ga volgens onderstaande methode te werk: • Vóór het ontkalken dient de zeef van de broeikop verwijderd te worden. • Verwijder alle kalkaanslag en koffieresten uit de zeef en uit de filterkop. • Plaats het ventiel en afdichting terug in de filterkop en schroef de kop dicht. • Trek het opschuimhulpstuk van het stoompijpje. • Los 2 eetlepels ontkalkingsmiddel of een zakje ontkalkingsmiddel van Krups (behorende bij accessoire ref. 054) op in een halve liter lauw water en schenk dit in het lege waterreservoir. • Zet een beker onder de filterkop en een beker onder het stoompijpje. • Zet het apparaat aan en draai de schakelaar naar « ». • Laat de helft van de ontkalkingsoplossing door het apparaat lopen. Draai dan de schakelaar naar . • Draai de schakelaar naar max en draai, zodra er stoom begint te lekken uit de filterkop • De schakelaar terug naar O. • Laat het restant van de ontkalkingsoplossing 10 tot 15 minuten inwerken. • Zet een beker onder de filterkop en draai de schakelaar naar « ». • Laat nu alle ontkalkingsoplossing doorlopen en draai de schakelaar dan naar . • Laat dan nog 2 volle reservoirs water door de pomp lopen in de « » stand. • Vul het waterreservoir nogmaals en zet een beker onder het stoompijpje. • Draai de schakelaar naar max en laat 30 seconden lang stoom door het pijpje blazen. • Draai de schakelaar naar O en laat de rest van het water uit de filterkop lopen. Draai tenslotte de schakelaar naar . • Schakel het apparaat uit en laat het volledig afkoelen. • Schroef het ventiel uit de filterkop. Schroef dan de filterzeef met het ventiel en de afdichtingsring weer in de filterkop. Problemen, mogelijke oorzaken en oplossingen Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De espresso wordt De accessoires zijn Verwarm de niet warm genoeg. koud (kopjes, filter, accessoires voor filterhouder) (kopjes, filter, filterhouder). Zie hoofdstuk «Espresso-functie». Er komt koffie via de zijkanten uit de filterhouder. De filterhouder is niet goed geplaatst. Zie hoofdstuk «Espressofunctie». Er ligt nog koffie op de rand van het filter. Maak de rand van het filter en de afdichting schoon. De afdichting van de percolatorkop is vies. Maak de afdichting schoon met een vochtige doek. De afdichting van de percolatorkop is versleten. Neem contact op met de Krups Consumentenservice. 33 ART. 880.PM6.5 33 19/01/04, 16:01 De pomp maakt lawaai. Er zit geen water in het reservoir. Vul het reservoir. De melk wordt niet Het stoompijpje is schuimig. verstopt. Het autocappuccino-hulpstuk is verstopt. Het reservoir is niet Druk krachtig op juist geplaatst. het reservoir. De koffiemaling is Gebruik verse te oud of te droog koffiemaling. en de pomp geeft geen druk. De boiler is leeg. Het water loopt niet door. Het reservoir is niet Druk krachtig op juist geplaatst. het reservoir. Het filter is verstopt, de koffiemaling is te fijn of te hard aangedrukt. Roosterplaatje van de percolatorkop is verontreinigd. Maak het filter en het roosterplaatje van de percolatorkop schoon (zie hoofdstuk «Onderhoud») en gebruik een grovere koffiemaling. Laat het roosterplaatje weken in een ontkalkingsoplossing (zie hoofdstuk Onderhoud). Het apparaat heeft Zie hoofdstuk kalkaanslag. «Ontkalken». Het water loopt te snel door. De boiler is leeg. Zie paragraaf «Vullen van de boiler» De koffiemaling is te grof. Probeer een fijnere koffiemaling. Te weinig koffiemaling. Gebruik het maatschepje om de juiste dosering te bepalen. De koffiemaling is niet genoeg aangedrukt. Druk de koffiemaling steviger aan. De espresso heeft De koffiemaling is geen schuimlaagje. te grof. De koffiemaling is niet genoeg aangedrukt. Probeer een fijnere koffiemaling. Druk de koffiemaling steviger aan. De koffiemaling is Gebruik verse te oud of te droog. koffiemaling. Veel water op de koffiemaling Niet stoom De melk is lauw. Zet de melk in de koelkast. De boiler is leeg. Zie paragraaf «Vullen van de boiler» De koffiemaling is niet aangedrukt. Druk de koffiemaling aan. Te weinig koffiemaling. Voeg meer koffiemaling toe. De boiler is leeg. Zie paragraaf «Vullen van de boiler» Afval Krups verpakkingen bestaan voor 100% uit milieuvriendelijk materiaal die in overeenstemming met de gemeentelijke bepalingen omtrent afvalverwerking kunnen worden vernietigd of hergebruikt. Het apparaat zelf kan worden vernietigd. Vraag bij uw gemeente waar u kleine huishoudelijke apparaten ter vernietiging kunt inleveren. Recepten Geniet van Uw espresso wanneer en hoe u wilt: wanneer u wilt ontspannen of als afsluiting van een geslaagd etentje. Hier volgen een paar tips voor het gebruik van Uw espressoautomaat. . Originele espresso • Per kopje een meetlepel echte, goed geroosterde espressokoffie direkt in het van te voren verwarmde espressokopje filteren. Als de koffie goed is en goed gemalen is ontstaat er een prachtige kroon vol schuim. • Zoveel suikere rin doen als u wilt en slok na slok genieten. 34 ART. 880.PM6.5 34 Zie hoofdstuk «Onderhoud». De melk is niet vers Gebruik verse melk. Zie paragraaf «Vullen van de boiler» Er zit geen water in Vul het reservoir. het reservoir. Zie hoofdstuk «Onderhoud». 19/01/04, 16:01 Originele espresso wordt zonder melk maar met veel suiker gedronken. . Cafe corretto • Een kopje espresso zoals gewoonlijk toebereiden. • Dan wordt de smaak wat „gecorrigeerd“ • De brandewijn in vuurvaste glazen doen, verhitten, aansteken, • Suiker erbij doen, omroeren, espresso er over heen gieten en met slagroom versieren. Indien gewenst kan de espresso ook met wat kokend water worden verdund. doordat er een 1/4 tot 1/2 glaasje cognac of likeur bijgedaan wordt. Zeer goed zijn ook anisette, grappa, sambuco, krisch en cointreaux geschikt. Er bestaan beslist nog meer mogelijkheden om de espresso te veredelen. U hoeft uw fantasie niet te beteugelen. . Cappuccino • Voorgewarmde grote koppen gebruiken. • De hoeveelheid van 1 kopje espresso erin gieten en dan met opgeschuimde melk opvullen en met geraspte chocola bestrooien. Voor het opschuimen van melk ca. 200 ml voor het opschuimem in een kannetje doen en met de stoompijp opschuimen. De opgeschuimde melk met een lepel op de espresso scheppen. . Italiaanse ijskoffie 4 bolletjes vanille ijs, 2 kopjes espressokoffie met veel suiker die men koud heeft laten worden, 1/8 liter melk, slagroom, geraspte chocolade • De koude espressokoffie met de melk vermengen. Bolletjes ijs in een glas doen, de koffie er overheen gieten en met veel slagroom, die met geraspte chocolade wordt versierd, opdienen. . Friese koffiepret • In een goed toebereid kopje espressokoffie met veel suiker een glaasje rum doen. • Met veel slagroom serveren. . Espresso Flambé 2 glaasjes brandewijn, 2 theelepels bruine suiker, 2 kopjes espressokoffie, slagroom 35 ART. 880.PM6.5 35 19/01/04, 16:01 Art. 880 dern.couv.880.pm6 EU11/Gr/Ru 1 0826 322-B 19/01/04, 16:06