Documenttranscriptie

watertechnology Komponentenübersicht / Overview of components / Aperçu des composants / Componenti / Overzicht van de componenten / Componentes / Vista geral dos componentes / Составные части 8 4 5 6 9 7 1 3 8 2 A2 A1 Begriffsübersicht: A4 A3 Definitions of terms: 1 Filter head 2 Mounting bracket 3 Filter cartridge Aperçu des termes: Definizioni: 1 Filterkopf 2 Wandhalter 3 Filterkerze 1 Tête de filtre 2 Fixation murale 3 Cartouche filtrante 1 Testata 2 Staffa di fissaggio 3 Cartuccia 4 Verschnitteinstellkappe 5 Verschnittstufen 6 Spül-/Entspannungsventil 7 Eingang 8 Markierung Endposition 9 Ausgang 4 Bypass adjustment cap 5 Bypass levels 6 Flush/pressure release valve 7 Inlet 8 End position mark 9 Outlet 4 Capuchon de réglage du bypass 5 Niveaux du bypass 6 Vanne de purge/évent 7 Entrée 8 Repère position finale 9 Sortie 4 Regolazione Bypass 5 Livelli di Bypass 6 Valvola di sfiato spurgo 7 Entrata 8 Indicatore fine corsa 9 Uscita Omschrijving van de termen: Definiciones: Lista dos termos: Обзор терминов: 1 Filterkop 2 Wandhouder 3 Filterkaars 1 Cabeza del filtro 2 Abrazadera de montaje 3 Cartucho del filtro 1 Cabeça do filtro 2 Suporte de parede 3 Vela filtrante 1 крышка фильтра 2 настенный кронштейн 3 Фильтрующий картридж 4 Bypass regelaar 5 Bypass posities 6 Spoelen / overdruk ventiel 7 Ingang 8 Merkteken “einde positie” 9 Uitgang 4 Ajuste bypass 5 Niveles de bypass 6 Válvula de liberación lavado/presión 7 Entrada 8 Marca final 9 Salida 4 Tampa de ajuste de bypass 5 Níveis de bypass 6 Válvula de descarga/expansão 7 Entrada 8 Marcação da posição final 9 Saída 4 клапан настройки смешивания 5 степени смешивания 6 промывочный/редукционный клапан 7 Входное отверстие 8 отметка конечного положения 9 Выходное отверстие 3  1. Algemene informatie Het system omvat volgende onderdelen (zie pagina 3): • Filterkop • Wandhouder • Filterkaars De filterkaarsen zijn beschikbaar in 4 formaten (S/M/L/XL). De bijhorende filterkop en wandhouder is geschikt voor alle formaten. 2. Speciale instructies 2.1 Personeel De plaatsing en het onderhoud van het filtersysteem mag enkel gebeuren door opgeleid en bevoegd personeel. 2.2 Belangrijk! De informatie in dit document is verondersteld accuraat te zijn op het ogenblik van de publicatie, doch kan niet beschouwd worden als een contractuele verbintenis. De inhoud van dit document kan gewijzigd worden zonder voorafgaandelijk melding. De afbeeldingen zijn enkel bedoeld als referentie. JURA neemt geen erantwoordelijkheid voor welke schade ook, inclusief daaruit volgende schade, als deze het gevolg is van onzorgvuldige installatie of gebruik van de producten. JURA draagt geen verantwoordelijkheid voor het gebruik van niet eigen materiaal voor de aansluiting van de systemen. 2.3 Veiligheidsinformatie • Enkel koud, voor consumptie geschikt, water mag gebruikt worden voor de bevoorrading van het systeem. • Alle onderdelen moeten opgeslagen worden in een droge omgeving met een temperatuurbegrenzing van -15° tot 45° C. • Voedingswater van onbekende microbiologische kwaliteit mag niet gebruikt worden zonder aangepaste desinfectie behandeling. • Het system moet opgesteld worden in een vorstvrije ruimte, beschermd tegen rechtstreeks zonlicht. • Het system mag niet in contact komen met chemicaliën, oplosmiddelen en andere dampen. • Voor de installatie van het filtersysteem moet de te beschermen apparatuur kalkvrij zijn. • De filterkaars mag niet geopend of beschadigd worden. • De filterkaars hoort vervangen te worden indien deze voor een langere tijd niet gebruikt werd. • Een filterkop met 5 jaar dienst (ten laatste 6 jaar na productiedatum) dient vervangen te worden Controleer de productiedatum. • De filterkop dient intensief gespoeld te worden na een lange periode buiten gebruik en/of tijdens een onderhoudsbeurt. Filter systeem Volume spoelwater na 1 week stilstand Volume spoelwater na 4 weken stilstand CLARIS S 2 liters 10 liters CLARIS M 3 liters 15 liters CLARIS L 5 liters 25 liters CLARIS XL 8 liters 40 liters 3. Gebruik De CLARIS filtersystemen worden gebruikt voor volgende toepassingen: • Koffie en Espresso machines • Warme dranken automaten • Combi Steamers en Automatische kooksystemen • Stoomovens en ovens Bij de opbouw van het design werd onder andere grondig nagedacht over de ergonomie voor de gebruikers en de beperkte ruimte voor installaties. De systemen kunnen zowel horizontaal als vertikaal opgesteld worden, afhankelijk van de beschikbare ruimte. 4. Werking Het CLARIS filter systeem maakt gebruik van ion-selectief filter medium om de carbonaathardheid van het voor consumptie geschikt water te verlagen. Het DuoBlend® bypass ventiel in de filterkop laat toe om carbonaathardheid individueel te regelen volgens de specifieke toepassing. Het filtermateriaal verwijdert eveneens zware metalen zoals lood, koper en cadmium. De ingebouwde actieve koolstof, Carbon Block filter verwijdert ongewenste onzuiverheden, organische stoffen, ongewenste geuren en smaken zoals chloor van zowel het behandelde als het bypass water. 25  5. Installatie / Instelling 5.1 Veiligheidsvoorschriften • De Waterdruk op de leiding mag de 8 bar druk niet overschreiden. Bij een waterdruk van meer dan 8 bar hoort een drukregelaar geplaatst te worden voor het filtersysteem. • Een afsluitkraan moet voorzien worden voor het filtersysteem. • Als er al een algemene waterontharder op de leiding aangesloten is, gebruik de filter enkel bij een totale hardheid > 6° dH / 11,7° FH / 107 ppm. • Na het filtersysteem mogen geen koperleidingen, verzinkte buizen of gelijkaardige koppelstukken gemonteerd worden. • Alle componenten horen geplaatst te worden volgens de plaatselijke installatievoorschriften; algemene en technische richtlijnen moeten gerespecteerd worden. • DIN 1988 moet in achtgenomen worden vooraleer het filtersysteem aan te sluiten. • Wij raden aan originele JURA – CLARIS aansluitslangen te gebruiken daar deze voorzien zijn van aangepaste, langere, schroefdraad en bijhorende dichtingsringen. • Wanneer de filterkaars verwijderd wordt zonder dat een nieuwe opgesteld wordt, dient de watertoevoer naar de filterkop afgesloten te worden. • Er mag geen vaste aansluiting verbonden worden aan het spoelventiel of aan de spoelslang. 5.2 Initiële installatie Zoek eerst vlot bereikbare locatie voor de plaatsing en aansluiting van de filter (Zie info sectie 2). Controleer eerst de filter en koppelstukken op eventuele beschadiging – controleer vooral ook de O-ringen en sluitstukken. Na een opslag bij een temperatuur < 0° Celcius moet de filter eerst voor 24uur op kamertemperatuur opgeslagen worden alvorens deze geplaatst kan worden. NOTA: De aansluitslangen worden niet standaard meegeleverd. Een testkit voor de bepaling van de carbonaathardheid kan optioneel besteld worden. Meer details in sectie 9. 5.2.1 Installatie van de filterkop / Wandhouder / Filterkaars Het filtersysteem kan aan de wand bevestigd worden, vrijstaand of horizontaal liggend geplaatst worden. 1) Voor een wandbevestiging worden schroeven van Ø 5mm gebruikt. (niet bijgeleverd). 2) Sluit de aan- en afvoerslangen op de filterkop aan en hanteer hiervoor de volgende richtlijnen: • Hou rekening met de doorstroom richting aanduiding op de filterkop! • Plaats Maximaal 10 Nm (88 lbf in) spanning op de schroefdraad aansluiting in combinatie met originele aansluitslangen. • Enkel 3/8” BSP schroefdraad aansluitstukken met een vlakke dichting mogen gebruikt worden. Conische aansluitstukken kunnen de schroefdraad beschadigen. In dergelijke gevallen vervalt de productwaarborg. • Gebruik enkel adapter koppelstukken met een juiste lengte en diameter. De koppelstukken mogen niet in contact komen met de kern van de filterkop en horen in het verlengde van de schroefdraad aan te sluiten. Verkeerde aansluitstukken kunnen de schroefdraad beschadigen. In dergelijke gevallen vervalt de productwaarborg. • Open het spoel- / drukventiel (zie pagina 3, A 4) en breng de slang van het spoelwater in een aangepaste opslagcontainer of afvoer. • Open de watertoevoer. 3) Plaats de filterkaars in de filterkop en draai met de klok tot de eindpositie bereikt is. Je kan de correcte positie controleren met de markering op de wandhouder (zie pagina 3, positie 8). Zo zal filterpatroon ontlucht en gespoeld worden (filters type S/M > 5 l; filters type L/XL > 10 l). 4) Sluit het spoel- / drukventiel (zie pagina 3, A 3) – Het systeem is klaar voor gebruik. 5) Na de volledige installatie controleer je het filtersysteem op waterdichtheid. Er mag nergens waterlekkage merkbaar zijn! 5.2.2 Vervangen van de filterkaars 1) Schroef langzaam, tegen de klok, de verzadigde filterkaars uit de filterkop. De filterkaars zal vrijkomen van de filterkop. Tijdens dit proces wordt de wateraanvoer en waterafvoer automatisch afgesloten. Door een drukopbouw kan een klein volume water vrijkomen via het overdrukventiel – slang voor het spoelwater. Houd hiermee rekening en plaats de slang in een aangepaste opslagtank / afvoer. 2) Open het spoel- / drukventiel (zie pagina 3, A 4) en breng de slang van het spoelwater in een aangepaste opslagcontainer of afvoer 3) Haal de nieuwe filterkaars uit de verpakking en controleer op eventuele schade. 4) Plaats de filterkaars in de filterkop en draai met de klok tot de eindpositie bereikt is. Je kan de correcte positie controleren met de markering op de wandhouder. (zie pagina 3, positie 8) De filterpatroon komt automatisch onder druk, ontluchting en spoelwater komen vrij via de slang (filters type S/M > 5 l; filters type L/XL > 10 l). 5) Sluit het spoel-/ drukventiel (zie pagina 3, A 3) – Het systeem is klaar voor gebruik 6) Na de volledige installatie controleer je het filtersysteem op waterdichtheid. Er mag nergens waterlekkage merkbaar zijn! 26  NOTA: Het spoelwater zal in eerste instantie melkachtig – troebel zijn. Dat is het gevolg van de lucht vermenging in de filterpatroon en zal vrij vlug verdwijnen. Controleer de juiste positionering op basis van de aanduidingen op de wandhouder en filterpatroon (zie pagina 3, positie 8). Controleer de positie van het etiket tijdens de plaatsing van de filterkaars. Het etiket hoort finaal vooraan te zitten zodat alle noodzakelijke informatie duidelijk zichtbaar is. 5.2.3 Bepalen van de carbonaathardheid Gebruik de juiste test-kit voor de bepaling van de carbonaathardheid van het leidingwater. Indien je niet over dergelijke kit beschikt, neem je best contact op met uw leverancier. Ter compensatie van schommelingen in de watersamenstelling raden wij u aan het resultaat van de test te verhogen met 2° KH / 2° Clarke / 30 PPM / 3° FH. Gebruik deze waarde voor de instelling van de bypass volgens sectie 5.2.4 en bepaal de capaciteit volgens sectie 5.2.5. 5.2.4 Bypass instellen NOTA: De bypass enkel bijregelen met de filterkaars in de kop! Voor de instelling van de bypass trek je de bypass schroefdop omhoog (zie pagina 3, positie 4), verdraai je deze tot de gewenste positie volgens de bypass tabel sectie 10. Daarna druk je de bypass schroefdop terug naar beneden zodat deze vast komt te zitten. Dit voorkomt ongewenste wijzigingen van de instelling. 5.2.5 Bepaling van de filtercapaciteit Op basis van de carbonaathardheid van het leidingwater en de toepassing gebruik je de tabellen in sectie 10 ter bepaling van de aangepaste bypass regeling en het resultaat in filtratie capaciteit. Gelieve de installatie en uitwisselingsdatum in te vullen op de daarvoor voorziene plaats op de label. 6. Instelling / Prestaties De unieke DuoBlend® bypass ventiel technologie zorgt voor een regeling van de carbonaat hardheid met een grote precisie. Hierdoor is het mogelijk om de bypass individueel te regelen volgens de specifieke toepassing voor warme dranken toepassingen met stoom productie (KOFFIE–ESPRESSO) of zonder stoom productie (VENDING) evenals voor de Combi Steamer, automatische kooksystemen, Stoomkokers en ovens volgens hun technologie met boiler of directe injectie, zodat de maximale capaciteit van de filterkaars gebruikt wordt. 7. Service / Onderhoud Het filtersysteem kan alleen maar werken als de filterkaars op regelmatige tijd vervangen wordt. De uitwisselcyclus is variabel afhankelijk van de carbonaathardheid van het water, de toepassing en de instelling van de bypass. Wij raden aan om de filterkaars om de zes maanden te vervangen of maximaal jaarlijks. De operator dient het systeem dagelijks te controleren op eventuele lekken. Wanneer de filterkaars vervangen wordt, dienen alle onderdelen gecontroleerd te worden voor eventuele onzuiverheden of beschadigingen. Beschadigde onderdelen moeten vervangen worden. Onzuiverheden moeten verwijderd worden. 27  8. Technische informatie Afmetingen S M L XL Hoogte van het filtersysteem [mm] 365 475 410 525 Hoogte van de filterkaars [mm] 315 425 360 475 Diameter van de filterkaars [mm] 95 95 136 136 min. afstand van de grond [mm] 40 40 40 40 [kg] 1.3 1.8 3.2 4.3 Gewicht Installatie Maximale waterdruk 2 - 8 bar Temperatuur van het water / Omgevingstemperatuur 4° - 30° C 9. Bestellen Product omschrijving / nummer CLARIS waterfilter S M L XL 69534 69535 69536 69537 CLARIS filterkop li/re - 3/8” 69538 CLARIS Flow Sensor 3/8“ x 3/8“ 69563 Test-kit Carbonaathardheid 69151D CLARIS aansluitslang 3/8“ x 3/8“ 69539 28  10. Instelling / Prestaties Koffie en Vending automaten Vending Koffie-Espresso °KH °Clarke PPM °FH Bypasinstellingen capaciteit in liters M L XL S °KH °Clarke PPM °FH Bypasinstellingen S capaciteit in liters M L XL <6 7.5 107 10.7 5 3'000 5'000 9'200 13'200 <6 7.5 107 10.7 6 3'540 6'250 11'670 16'670 7 8.8 125 12.5 5 2'570 4'280 7'890 11'310 7 8.8 125 12.5 6 3'040 5'360 10'000 14'280 8 10.0 143 14.3 4 1'870 3'120 5'750 8'250 8 10.0 143 14.3 5 2'120 3'750 7'000 10'000 9 11.3 161 16.1 4 1'670 2'780 5'110 7'330 9 11.3 161 16.1 5 1'890 3'330 6'220 8'890 10 12.5 179 17.9 4 1'500 2'500 4'600 6'600 10 12.5 179 17.9 5 1'700 3'000 5'600 8'000 11 13.8 196 19.6 4 1'360 2'270 4'180 6'000 11 13.8 196 19.6 5 1'550 2'730 5'090 7'270 12 15.0 214 21.4 3 1'070 1'790 3'290 4'710 12 15.0 214 21.4 4 1'180 2'080 3'890 5'550 13 16.3 232 23.2 3 990 1'650 3'030 4'350 13 16.3 232 23.2 4 1'090 1'920 3'590 5'130 14 17.5 250 25.0 3 920 1'530 2'820 4'040 14 17.5 250 25.0 4 1'010 1'790 3'330 4'760 15 18.8 268 26.8 3 860 1'430 2'630 3'770 15 18.8 268 26.8 4 940 1'670 3'110 4'440 16 20.0 286 28.6 3 800 1'340 2'470 3'540 16 20.0 286 28.6 4 880 1'560 2'920 4'170 17 21.3 304 30.4 3 760 1'260 2'320 3'330 17 21.3 304 30.4 4 830 1'470 2'750 3'920 19 23.8 339 33.9 3 680 1'130 2'070 2'980 19 23.8 339 33.9 4 750 1'320 2'460 3'510 21 26.3 375 37.5 2 540 890 1'640 2'360 21 26.3 375 37.5 3 580 1'020 1'900 2'720 23 28.8 411 41.1 2 490 810 1'500 2'150 23 28.8 411 41.1 3 530 930 1'740 2'480 26 32.5 464 46.4 2 430 720 1'330 1'900 26 32.5 464 46.4 3 470 820 1'540 2'200 29 36.3 518 51.8 2 390 650 1'190 1'710 29 36.3 518 51.8 3 420 740 1'380 1'970 33 41.3 589 58.9 2 340 570 1'040 1'500 33 41.3 589 58.9 3 370 650 1'210 1'730 38 47.5 679 67.9 2 300 490 910 1'300 38 47.5 679 67.9 3 320 560 1'050 1'310 De KOFFIE-ESPRESSO toepassingen omschrijven warme dranken toepassingen De VENDING toepassingen omschrijven warme dranken toepassingen die geen die tevens stoom produceren. De aangegeven prestaties zijn richtlijnen voor een stoom produceren. De aangegeven prestaties zijn richtlijnen voor een tas per tas distributie. Zij kunnen verschillen naar gelang de wijze van gebruik en type tas per tas distributie. Zij kunnen verschillen naar gelang de wijze van gebruik toestel. Gelieve contact op te nemen voor aanvullende individuele aanwijzingen. en type toestel. Gelieve contact op te nemen voor aanvullende individuele aanwijzingen. Combi Steamers / Self-Cooking Systems / Steam Cookers / Ovens Directe Injectie °KH °Clarke Boiler Systeem PPM °FH Bypasinstellingen S capaciteit in liters M L XL °KH °Clarke PPM °FH Bypasinstellingen S capaciteit in liters M L XL <6 7.5 107 10.7 0 1'500 2'500 4'660 6'670 <6 7.5 107 10.7 3 2'140 3'570 6'670 9'520 7 8.8 125 12.5 0 1'290 2'140 4'000 5'710 7 8.8 125 12.5 3 1'840 3'060 5'710 8'160 8 10.0 143 14.3 0 1'130 1'880 3'500 5'000 8 10.0 143 14.3 2 1'410 2'340 4'370 6'250 9 11.3 161 16.1 0 1'000 1'670 3'110 4'440 9 11.3 161 16.1 2 1'250 2'080 3'890 5'550 10 12.5 179 17.9 0 900 1'500 2'800 4'000 10 12.5 179 17.9 2 1'130 1'880 3'500 5'000 11 13.8 196 19.6 0 820 1'360 2'550 3'640 11 13.8 196 19.6 2 1'020 1'700 3'180 4'550 12 15.0 214 21.4 0 750 1'250 2'330 3'330 12 15.0 214 21.4 2 940 1'560 2'920 4'170 13 16.3 232 23.2 0 690 1'150 2'150 3'080 13 16.3 232 23.2 2 870 1'440 2'690 3'850 14 17.5 250 25.0 0 640 1'070 2'000 2'860 14 17.5 250 25.0 2 800 1'340 2'500 3'570 15 18.8 268 26.8 0 600 1'000 1'870 2'670 15 18.8 268 26.8 2 750 1'250 2'330 3'330 16 20.0 286 28.6 0 560 940 1'750 2'500 16 20.0 286 28.6 2 700 1'170 2'190 3'120 17 21.3 304 30.4 0 530 880 1'650 2'350 17 21.3 304 30.4 2 660 1'100 2'060 2'940 19 23.8 339 33.9 0 470 790 1'470 2'100 19 23.8 339 33.9 2 590 990 1'840 2'630 21 26.3 375 37.5 0 430 710 1'330 1'900 21 26.3 375 37.5 1 480 790 1'480 2'120 23 28.8 411 41.1 0 390 650 1'220 1'740 23 28.8 411 41.1 1 430 720 1'350 1'930 26 32.5 464 46.4 0 350 580 1'070 1'540 26 32.5 464 46.4 1 380 640 1'200 1'710 29 36.3 518 51.8 0 310 520 960 1'380 29 36.3 518 51.8 1 340 570 1'070 1'530 33 41.3 589 58.9 0 270 450 850 1'210 33 41.3 589 58.9 1 300 510 940 1'340 38 47.5 679 67.9 0 240 390 730 1'050 38 47.5 679 67.9 1 260 440 820 1'170 Capacities are intended as guidelines and can vary according the machine typ. Please contact us for recommendations. Capacities are intended as guidelines and can vary according the machine typ. Please contact us for recommendations. 29