Moulinex QA202110 MASTERCHEF de handleiding

Categorie
Blenders
Type
de handleiding
Wij danken u voor uw keuze van een apparaat uit het MOULINEX assortiment dat uitsluitend bestemd
is voor de bereiding van voedsel, voor huishoudelijk gebruik.
De accessoires bij het model dat u net hebt gekocht, worden voorgesteld op het label op de
bovenkant van de verpakking.
• Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het apparaat in gebruik neemt. Bij een verkeerd
gebruik vervalt elke aansprakelijkheid van de fabrikant.
• Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik door personen (inclusief kinderen) waarvan de lichamelijke,
zintuiglijke of geestelijke vermogens verminderd zijn of door personen zonder enige ervaring of kennis,
tenzij zij via een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon onder toezicht staan of van tevoren
instructies hebben ontvangen betreffende het gebruik van het apparaat. Er moet toezicht zijn op
kinderen zodat zij niet met het apparaat kunnen spelen.
• Controleer of de netspanning van uw apparaat overeenkomt met de netspanning van het
elektriciteitsnet. Een verkeerde aansluiting maakt de garantie ongeldig.
• Haal de stekker altijd uit het stopcontact zodra u het apparaat niet meer gebruikt, in het geval van
een stroomonderbreking en wanneer u het reinigt.
• Maak geen gebruik van het apparaat als het niet goed werkt of als het beschadigd is. Richt u in dit
geval tot een erkend servicecentrum (zie lijst in het serviceboekje).
• Met uitzondering van de gebruikelijke reinigings- en onderhoudswerkzaamheden die de klant zelf kan
uitvoeren, dienen alle werkzaamheden door een erkend centrum te worden uitgevoerd (zie lijst in het
serviceboekje).
• Dompel het apparaat, het netsnoer of de stekker nooit in water of een andere vloeistof.
• Hou het netsnoer buiten het bereik van kinderhanden, blijf uit de buurt en vermijd contact met de
hete delen van het apparaat, hittebronnen en scherpe randen.
• Maak geen gebruik van het apparaat als het netsnoer of de stekker beschadigd is. Om gevaarlijke
situaties te voorkomen, moet u deze onderdelen laten vervangen door een erkende servicedienst (zie
de lijst in het serviceboekje).
• Verhit de accessoires niet in de magnetron of oven.
• Gebruik voor uw eigen veiligheid uitsluitend de voor uw apparaat geschikte accessoires en onderdelen,
verkocht in een erkend servicecentrum.
• Verwijder altijd de mixkom (d) voor u de ontgrendelingsknop (a3) van de multifunctionele kop (a4)
activeert.
• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact alvorens u de accessoires vervangt of
in de buurt komt van de tijdens de werking bewegende delen.
BESCHRIJVING
a - Motorblok
a1 Snelheidsregelaar
a2 Trage uitgang
a2.1 Uitgang mengaccessoires
a2.2 Uitgang groentesnijder
a3 Ontgrendelingsknop voor de multifunc-
tionele kop
a4 Multifunctionele kop
a5 Snelle uitgang
a6 Klep
b - Komset
b1 Kom
b2 Deksel
c - Mengaccessoires
c1 Kneedarm
c2 Kneder
c3 Meerdradige garde
d - Mixkom (afhankelijk van het model)
d1 Kom
d2 Deksel
d3 Doseerstop
e - Groentesnijder (afhankelijk van het model)
e1 Adapter groentesnijder
e2 Trommelmagazijn
e2.1 As
e3 Drukstaaf
e4 Ringhouder voor de trommel
e5 Trommel A snijden
e6 Trommel C grof raspen
e7 Trommel D fijn raspen
e8 Trommel E Parmezaanse kaas (afhankelijk
van het model)
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
19
NL
• Wees voorzichtig bij het vastnemen van de scherpe messen van de accessoires (d en e) wanneer u de
kom leegt en tijdens het reinigen: ze zijn vlijmscherp!
• Raak de mengaccessoires niet aan wanneer het toestel werkt.
• Laat geen lang haar, sjaals, stropdassen enz. boven het werkende apparaat hangen.
• Steek nooit keukengerei (lepel, spatel, ...) in de opening van het deksel (d2), in de kom (b1) en in
de trechter van het trommelmagazijn (e2).
• Gebruik samen met het groentesnijderaccessoire (e) altijd de drukstaaf (e3) om de voedingsmiddelen
door de trechter te leiden, en nooit de vingers, een vork, lepel, mes of ander voorwerp.
• Laat de mixkom (d) nooit werken zonder deksel (d2), zonder ingrediënten of met enkel droge
ingrediënten.
• Gebruik slechts één accessoire per keer.
• Gebruik de kommen (b1, d1) niet als gewone kommen (diepvriezer, koken, steriliseren, …).
• Was alle onderdelen van de accessoires vóór het eerste gebruik met zeepsop. Spoel en droog af.
• Zet het apparaat op een vlak, schoon en droog oppervlak, controleer of de snelheidsregelaar (a1)
in stand 0 staat en steek dan de stekker in het stopcontact.
• Om het apparaat in te schakelen, hebt u verschillende mogelijkheden:
- Onderbroken werking (pulse): draai de snelheidsregelaar (a1) met opeenvolgende impulsen naar
de stand 'pulse', voor een betere controle van de bereidingen.
- Continu werking: draai de snelheidsregelaar (a1) naar de gewenste stand van 1 naar 4, afhankelijk
van de gewenste bereiding.
U kunt deze wijzigen tijdens de bereiding.
• Om het apparaat stop te zetten, draait u de knop (a1) weer naar 0 en trekt u de stekker uit het
stopcontact.
1 - VERMENGEN / KNEDEN / KLOPPEN /EMULGEREN / OPKLOPPEN
GEBRUIKTE ACCESSOIRES:
- Kom (b1)
. Deksel (b2)
. Kneedarm (c1) of kneder (c2) of meerdradige garde (c3)
1.1 DE ACCESSOIRES PLAATSEN (SCHEMA 1):
• Druk op de knop (a3) om de multifunctionele kop (a4) te ontgrendelen en til die helemaal op.
• Vergrendel de kom (b1) (tegen de klok in) op het toestel en doe er de ingrediënten in.
• Steek het gewenste accessoire (c) in de uitgang (a2.1), tot het vastklikt.
• Zet de multifunctionele kop (a4) in horizontale positie: druk op de knop (a3) en verlaag de
multifunctionele kop (a4) handmatig, tot deze vergrendelt (de knop (a3) keert terug in zijn
beginstand).
• Schuif het deksel (b2) op de kom (b1).
Opmerking: het gebruik van het deksel is niet verplicht. Het beperkt wel het risico op spatten.
• Controleer of de klep (a6) goed is bevestigd op de snelle uitgang (a5).
1.2 INSCHAKELEN:
• Schakel in door de snelheidsregelaar (a1) naar de voor het recept gewenste snelheid te draaien.
• U kunt tijdens de bereiding ingrediënten toevoegen via de opening in het deksel (b2).
• Zet de knop (a1) weer op 0 om het apparaat uit te schakelen
Tips:
- Kneden
- Gebruik de kneder (c1) enkel op snelheid 1.
De max. hoeveelheden die u kunt kneden:
- 500 g bloem voor brooddeeg (bv.: wit brood, granenbrood, …)
EERSTE GEBRUIK
De nummering van de paragrafen komt overeen met de nummering van de omkaderde afbeeldingen.
20
NL
- 400gr bloem voor speciaal brood (bloem met een T-nummer vanaf 55 (T55): roggebrood,
volkorenbrood,…)
- 250 g bloem voor gistdeeg (brioche, tulband, pizzadeeg, kruimeldeeg, …)
- 750 g bloem voor melkbrood (zie basisrecept)
- Maximale werkingstijd: 13 min.
- Vermengen
- Gebruik de kneder (c2) van snelheid 1 tot 4.
De max. hoeveelheden die u kunt vermengen:
- 1 kg beslag voor bijvoorbeeld cake, soezendeeg, …
- 2,7 kg zoet cakebeslag (zie basisrecept)
- Gebruik nooit de kneder (c2) om zwaar deeg te kneden.
- Maximale werkingstijd: 13 min.
- Kloppen / emulgeren / opkloppen
- Gebruik de meerdradige garde (c3) van snelheid 1 tot 4.
Wat u kunt bereiden: mayonaise, aïoli, sauzen, opgeklopt eiwit (tot 8 eiwitten), slagroom (tot 500
ml), …
- Gebruik nooit de meerdradige garde (c3) om zwaar deeg te kneden of licht beslag te vermengen.
- Maximale werkingstijd: 10 min.
1.3 - DE ACCESSOIRES VERWIJDEREN:
• Wacht tot het apparaat volledig tot stilstand is gekomen en trek de stekker uit het stopcontact.
• Verwijder het deksel (b2).
• Ontgrendel de multifunctionele kop (a4) met de knop (a3) en til die omhoog.
• Trek het accessoire (c1), (c2) of (c3) van de multifunctionele kop.
• Neem er de kom uit.
2 - GLAD KLOPPEN / VERMENGEN / MIXEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)
Afhankelijk van de aard van de voedingsmiddelen kunt u met de mixkom (d) tot 1 L dikke mengsels en
0,75 L vloeibare mengsels bereiden.
GEBRUIKTE ACCESSOIRES:
- Mixkom (d)
2.1 - DE ACCESSOIRES PLAATSEN (SCHEMA 2):
• Zet de multifunctionele kop (a4) horizontaal: druk op de knop (a3) en verlaag de multifunctionele knop
(a4) handmatig tot deze vergrendelt (de knop (a3) staat dan weer in zijn beginpositie).
• Trek de klep (a6) naar boven toe van de snelle uitgang (a5).
• Het apparaat moet helemaal tot stilstand zijn gekomen voor u de mixkom plaatst (d).
• Zet de mixerkom (d) op de snelle uitgang (a5). Er zijn vier standen mogelijk.
• Doe de ingrediënten in de mixkom en vergrendel het deksel (d2) met de doseerstop (d3) door die met
de klok mee te draaien.
2.2 - INSCHAKELEN
• Schakel in door de snelheidsregelaar (a1) naar de voor het recept gewenste snelheid te draaien.
Gebruik de 'pulse' stand voor een betere controle van de mixer en een gladdere bereiding.
U kunt tijdens de bereiding ingrediënten toevoegen door de doseerstop (d3) van het deksel (d2) te
nemen.
• Zet de knop (a1) weer op 0 om het apparaat uit te schakelen.
Tips:
- Gebruik de mixkom (d) van snelheid 3 tot 4.
Maximale werkingstijd: 3 min.
Wat u kunt bereiden:
- Fijngemixte soepen, roomsoepen, stamppotten, milkshakes, cocktails, ...
- Licht beslag (pannenkoeken, beignets, wafels, ...).
21
NL
- Als de ingrediënten tijdens het mixen aan de wanden van de kom blijven kleven, schakelt u het
apparaat uit, verwijdert u de mixkom, laat u de ingrediënten op de messen vallen en plaatst u de
mixkom terug om verder te mixen.
- Vul de mixkom nooit met kokendhete vloeistof.
- Gebruik de mixkom niet leeg.
- Gebruik de mixkom altijd met het deksel.
- Verwijder nooit het deksel voor het apparaat volledig tot stilstand is gekomen.
- Doe altijd eerst de vloeibare ingrediënten en dan pas de vaste ingrediënten in de mixkom.
2.3 - HET ACCESSOIRE VERWIJDEREN
• Wacht tot het apparaat volledig tot stilstand is gekomen en trek de stekker uit het stopcontact.
Verwijder de mixkom. Zet de klep (a6) weer op de uitgang (a5).
3 - RASPEN / SNIJDEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)
GEBRUIKTE ACCESSOIRES:
- Adapter groentesnijder (e1)
- Trommelmagazijn (e2) + drukstaaf (e3)
- Trommels (afhankelijk van het model)
- Ringhouder voor de trommel (e4)
3.1 - DE ACCESSOIRES PLAATSEN (SCHEMA 3):
• Druk op de knop (a3) om de multifunctionele kop (a4) te ontgrendelen en til die helemaal op.
• Zet de adapter (e1) onder de multifunctionele kop (a4): zet het linkerteken van de adapter (e1) gelijk
met het teken van de multifunctionele kop (a4) en draai tot het rechterteken van de adapter (e1)
overeenkomt met dat van de multifunctionele kop (a4).
• Steek de gekozen trommel in het magazijn en controleer of deze er helemaal in zit. Plaats de
ringhouder voor de trommel (e4).
• Hou het trommelmagazijn (e2) schuin naar rechts, voor de uitgang van de adapter (e), en steek de
twee pinnen van het trommelmagazijn in de twee uitsparingen van de adapter. Duw ze er helemaal
in. Als het plaatsen moeilijk gaat, draait u lichtjes aan de as (e2.1) van het trommelmagazijn om het
nog eens te proberen. Zet de trechter van het magazijn verticaal door tegen de klok in te draaien, tot
hij blokkeert.
• Vergrendel de kom (b1) (tegen de klok in) op het apparaat.
• Controleer of de klep (a6) goed is bevestigd op de snelle uitgang (a5).
3.2 - INSCHAKELEN EN TIPS:
• Schakel in door de regelaar (a1) op snelheid 3 te plaatsen.
• Maximale werkingstijd: 10 min.
• Steek de ingrediënten in de trechter van het magazijn en duw ze erdoor met de drukstaaf (e3). Duw
de ingrediënten er nooit in met de vingers of keukengerei!
• Zet de regelaar (a1) weer op 0 om het apparaat uit te schakelen. Wacht tot het apparaat volledig tot
stilstand is gekomen en trek de stekker uit het stopcontact.
• Ontgrendel het trommelmagazijn in de omgekeerde volgorde van het monteren.
• Met de trommels verwerkt u:
- Grof raspen C (e6) / fijn raspen D (e7): wortels, knolselderij, aardappelen, kaas, …
- In dikke plakken snijden A (e5): aardappelen, wortels, komkommers, appels, bieten, …
- Parmezaanse kaas E (e8): aardappelen, Parmezaanse kaas, …
4 - KLEINE HOEVEELHEDEN FIJNHAKKEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)
GEBRUIKT ACCESSOIRE:
- Gemonteerde minihakker
Met de minihakker kunt u in pulse in enkele seconden fijnhakken: gedroogde vijgen, gedroogde
abrikozen, …
Hoeveelheid / max. tijd: type QA100: 50 g / 8 s, type QA200: 90 g / 8 s.
Deze minihakker is niet geschikt voor harde producten zoals koffiebonen.
22
NL
• Trek de stekker uit het stopcontact.
• Dompel het motorblok (a) nooit onder in water en hou het niet onder de kraan. Neem het af met een
droge of enigszins vochtige doek.
• Spoel de accessoires af snel na gebruik voor een gemakkelijkere reiniging nadien. Neem alle messen
heel voorzichtig vast om snijwonden te voorkomen.
• Was de accessoires, spoel en droog af: ze mogen allen in de vaatwasser.
Tip:
- Als uw accessoires verkleuren door gebruik van bepaalde ingrediënten (wortels, sinaasappels, ...),
smeer ze dan in met een doekje met voedingsolie en maak ze vervolgens op de gebruikelijke wijze
schoon.
- Mixkom (d): giet warm water met enkele druppels afwasmiddel in de mixkom. Sluit het deksel. Plaats
hem op het apparaat en laat een paar keer kort draaien. Verwijder de kom, spoel onder stromend water
en laat drogen (omgekeerd).
Berg uw apparaat niet op in een vochtige omgeving.
Als uw apparaat niet werkt, controleert u:
- Of de stekker in het stopcontact zit.
- Of elk accessoire is vergrendeld.
- De stand van de snelheidsregelaar (a1): zet hem weer in stand 0 en kies dan opnieuw de gewenste
snelheid.
Werkt het apparaat nog steeds niet? Richt u tot een erkend servicecentrum (zie lijst in het serviceboekje).
U kunt uw apparaat personaliseren en bij uw erkende retailer of servicecentrum de volgende accessoires
kopen:
Opgelet: u kunt enkel accessoires kopen op vertoon van uw handleiding of apparaat.
OPBERGEN
WAT TE DOEN ALS UW APPARAAT NIET WERKT?
WEGGOOIEN VAN VERPAKKINGSMATERIAAL EN HET APPARAAT
De verpakking omvat uitsluitend voor het milieu ongevaarlijke stoffen die weggeworpen
kunnen worden overeenkomstig de geldende bepalingen voor recycling.
Vraag voor het wegwerpen van het apparaat om inlichtingen bij de bevoegde dienst in uw
gemeente.
ELEKTRISCHE OF ELEKTRONISCHE PRODUCTEN AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR
Bescherm het milieu!
Uw apparaat bevat veel materialen die geschikt zijn voor hergebruik of recycling.
Breng het naar een verzamelpunt voor de verwerking ervan.
ACCESSOIRES
REINIGING
Kom
Deksel voor kom
Kneedarm
Kneder
Meerarmige garde
Mixkom
Minihakker
Hakkop
Adapter groentesnijder
Groentesnijder:
- A: snijden
- C: grof raspen
- D: fijn raspen
- E: Parmezaanse kaas
23
NL
Wit brood
Ingrediënten: 350 g bloem van het type 55, 210 ml lauw water, 5 g gedroogde bakkersgist, 5 g zout.
Doe het zout, de bloem en de bakkersgist in de kom. Plaats de kneedarm en het deksel. Laat enkele seconden
draaien op snelheid 1 en voeg dan het water toe terwijl het apparaat blijft draaien. Kneed gedurende
ongeveer 8 min. Laat het deeg een ½ uur rusten op kamertemperatuur, kneed dan met de hand en vorm
een bol die u op een met boter ingevette en met bloem bestrooide bakplaat legt. Laat ongeveer 1 uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 240 °C. Maak inkepingen op de bovenkant van het brood en bestrijk met lauw
water. Zet een kommetje met water in de oven om de korst mooi goudkleurig te maken. Zet 30 min in de
oven.
Kruimeldeeg
Ingrediënten: 200 g bloem, 100 g zachte boter in stukjes, 50 ml water, 1 snufje zout.
Doe de bloem, de boter en het zout in de kom. Plaats de kneedarm en het deksel. Laat enkele seconden
draaien op snelheid 1 en voeg dan het water toe terwijl het apparaat blijft draaien. Laat kneden tot het
deeg een mooie bol wordt. Wikkel de bol in huishoudfolie en laat ongeveer ½ uur rusten in de koelkast
voor u hem uitrolt en bakt.
Melkbrood
Ingrediënten: 500 g bloem, 1 ei, 80 g zachte boter in stukken, 80 g suiker, 250 ml lauwe melk, 5 g
gedroogde bakkersgist, 1 snufje zout.
Doe alle ingrediënten in de kom. Plaats de kneedarm en het deksel. Laat ongeveer 8 min werken op
snelheid 1. Laat het deeg ongeveer 1 uur rusten op kamertemperatuur en kneed het dan met de hand.
Snij kleine stukken van het deeg en rol ze tot kleine broodjes. Leg ze op een bakplaat bedekt met
bakpapier en laat 30 tot 40 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrijk de broodjes met
eigeel dat u losklopte met wat melk en suiker. Laat ongeveer 20 min bakken.
Zoete cake
Ingrediënten: 2 eieren, 125 g suiker, 125 g zachte boter in stukjes, 250 g bloem, 70 ml melk, 1 zakje (11 g)
bakpoeder, 1 zakje (6,5 g) vanillesuiker.
Doe alle ingrediënten, met uitzondering van de bloem, in de kom. Plaats de kneder en het deksel. Laat
enkele seconden draaien op snelheid 1 en voeg dan beetje bij beetje de bloem toe terwijl het apparaat
blijft draaien. Laat in totaal 3 min kneden. Verwarm de oven voor op 180 °C. Giet het deeg in een
ingevette en met bloem bestrooide cakevorm. Laat ongeveer 40 minuten bakken.
Hartige cake
Ingrediënten: 200 g bloem, 4 eieren, 1 zakje (11 g) bakpoeder, 100 ml koude melk, 50 ml olijfolie, 12
zongedroogde tomaten, 200 g feta, 15 ontpitte groene olijven in stukjes, zout, peper.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een cakevorm in met boter en bestrooi met bloem. Doe de bloem,
de eieren en het bakpoeder in de kom. Plaats de kneder en het deksel. Start op snelheid 1 en verhoog
dan naar snelheid 3. Giet er de olijfolie en de melk bij terwijl u het apparaat 1.30 min laat draaien. Ga
weer naar snelheid 1 en voeg de zongedroogde tomaten, de feta en de olijven toe. Kruid met peper en
zout. Giet de bereiding in de vorm en laat 30 tot 40 min bakken.
Mayonaise
Ingrediënten: 1 eidooier, 1 eetlepel mosterd, 1 theelepel azijn, 250 ml olie, peper en zout.
Opgelet: alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
Doe alle ingrediënten, met uitzondering van de olie, in de kom. Plaats de meerdradige garde en het deksel.
Start op snelheid 1 en begin de olie in een dun straaltje toe te voegen. Ga na 10 sec naar snelheid 4 terwijl
u de olie er langzaam in blijft gieten. Wanneer alle olie is opgebruikt, laat u het apparaat nog 30 sec draaien.
Opgelet: bewaar in de koelkast en gebruik binnen 24 uur.
Slagroom
Ingrediënten: 250 ml heel koude room, 50 g poedersuiker.
Doe de room en de poedersuiker in de kom. Plaats de meerdradige garde en het deksel. Laat 2 min
werken op snelheid 3 en dan 1.30 min op snelheid 4.
BASISRECEPTEN
24
NL

Documenttranscriptie

Wij danken u voor uw keuze van een apparaat uit het MOULINEX assortiment dat uitsluitend bestemd is voor de bereiding van voedsel, voor huishoudelijk gebruik. BESCHRIJVING a - Motorblok d - Mixkom (afhankelijk van het model) a1 Snelheidsregelaar d1 Kom a2 Trage uitgang d2 Deksel a2.1 Uitgang mengaccessoires d3 Doseerstop a2.2 Uitgang groentesnijder e - Groentesnijder (afhankelijk van het model) a3 Ontgrendelingsknop voor de multifunce1 Adapter groentesnijder tionele kop e2 Trommelmagazijn a4 Multifunctionele kop e2.1 As a5 Snelle uitgang e3 Drukstaaf a6 Klep e4 Ringhouder voor de trommel b - Komset e5 Trommel A snijden e6 Trommel C grof raspen b1 Kom b2 Deksel e7 Trommel D fijn raspen e8 Trommel E Parmezaanse kaas (afhankelijk c - Mengaccessoires van het model) c1 Kneedarm c2 Kneder c3 Meerdradige garde De accessoires bij het model dat u net hebt gekocht, worden voorgesteld op het label op de bovenkant van de verpakking. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN • Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het apparaat in gebruik neemt. Bij een verkeerd gebruik vervalt elke aansprakelijkheid van de fabrikant. • Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik door personen (inclusief kinderen) waarvan de lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens verminderd zijn of door personen zonder enige ervaring of kennis, tenzij zij via een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon onder toezicht staan of van tevoren instructies hebben ontvangen betreffende het gebruik van het apparaat. Er moet toezicht zijn op kinderen zodat zij niet met het apparaat kunnen spelen. • Controleer of de netspanning van uw apparaat overeenkomt met de netspanning van het elektriciteitsnet. Een verkeerde aansluiting maakt de garantie ongeldig. • Haal de stekker altijd uit het stopcontact zodra u het apparaat niet meer gebruikt, in het geval van een stroomonderbreking en wanneer u het reinigt. • Maak geen gebruik van het apparaat als het niet goed werkt of als het beschadigd is. Richt u in dit geval tot een erkend servicecentrum (zie lijst in het serviceboekje). • Met uitzondering van de gebruikelijke reinigings- en onderhoudswerkzaamheden die de klant zelf kan uitvoeren, dienen alle werkzaamheden door een erkend centrum te worden uitgevoerd (zie lijst in het serviceboekje). • Dompel het apparaat, het netsnoer of de stekker nooit in water of een andere vloeistof. • Hou het netsnoer buiten het bereik van kinderhanden, blijf uit de buurt en vermijd contact met de hete delen van het apparaat, hittebronnen en scherpe randen. • Maak geen gebruik van het apparaat als het netsnoer of de stekker beschadigd is. Om gevaarlijke situaties te voorkomen, moet u deze onderdelen laten vervangen door een erkende servicedienst (zie de lijst in het serviceboekje). • Verhit de accessoires niet in de magnetron of oven. • Gebruik voor uw eigen veiligheid uitsluitend de voor uw apparaat geschikte accessoires en onderdelen, verkocht in een erkend servicecentrum. • Verwijder altijd de mixkom (d) voor u de ontgrendelingsknop (a3) van de multifunctionele kop (a4) activeert. • Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact alvorens u de accessoires vervangt of in de buurt komt van de tijdens de werking bewegende delen. 19 NL NL • Wees voorzichtig bij het vastnemen van de scherpe messen van de accessoires (d en e) wanneer u de kom leegt en tijdens het reinigen: ze zijn vlijmscherp! • Raak de mengaccessoires niet aan wanneer het toestel werkt. • Laat geen lang haar, sjaals, stropdassen enz. boven het werkende apparaat hangen. • Steek nooit keukengerei (lepel, spatel, ...) in de opening van het deksel (d2), in de kom (b1) en in de trechter van het trommelmagazijn (e2). • Gebruik samen met het groentesnijderaccessoire (e) altijd de drukstaaf (e3) om de voedingsmiddelen door de trechter te leiden, en nooit de vingers, een vork, lepel, mes of ander voorwerp. • Laat de mixkom (d) nooit werken zonder deksel (d2), zonder ingrediënten of met enkel droge ingrediënten. • Gebruik slechts één accessoire per keer. • Gebruik de kommen (b1, d1) niet als gewone kommen (diepvriezer, koken, steriliseren, …). EERSTE GEBRUIK • Was alle onderdelen van de accessoires vóór het eerste gebruik met zeepsop. Spoel en droog af. • Zet het apparaat op een vlak, schoon en droog oppervlak, controleer of de snelheidsregelaar (a1) in stand 0 staat en steek dan de stekker in het stopcontact. • Om het apparaat in te schakelen, hebt u verschillende mogelijkheden: - Onderbroken werking (pulse): draai de snelheidsregelaar (a1) met opeenvolgende impulsen naar de stand 'pulse', voor een betere controle van de bereidingen. - Continu werking: draai de snelheidsregelaar (a1) naar de gewenste stand van 1 naar 4, afhankelijk van de gewenste bereiding. U kunt deze wijzigen tijdens de bereiding. • Om het apparaat stop te zetten, draait u de knop (a1) weer naar 0 en trekt u de stekker uit het stopcontact. De nummering van de paragrafen komt overeen met de nummering van de omkaderde afbeeldingen. 1 - VERMENGEN / KNEDEN / KLOPPEN /EMULGEREN / OPKLOPPEN GEBRUIKTE ACCESSOIRES: - Kom (b1) . Deksel (b2) . Kneedarm (c1) of kneder (c2) of meerdradige garde (c3) 1.1 DE ACCESSOIRES PLAATSEN (SCHEMA 1): • Druk op de knop (a3) om de multifunctionele kop (a4) te ontgrendelen en til die helemaal op. • Vergrendel de kom (b1) (tegen de klok in) op het toestel en doe er de ingrediënten in. • Steek het gewenste accessoire (c) in de uitgang (a2.1), tot het vastklikt. • Zet de multifunctionele kop (a4) in horizontale positie: druk op de knop (a3) en verlaag de multifunctionele kop (a4) handmatig, tot deze vergrendelt (de knop (a3) keert terug in zijn beginstand). • Schuif het deksel (b2) op de kom (b1). Opmerking: het gebruik van het deksel is niet verplicht. Het beperkt wel het risico op spatten. • Controleer of de klep (a6) goed is bevestigd op de snelle uitgang (a5). 1.2 INSCHAKELEN: • Schakel in door de snelheidsregelaar (a1) naar de voor het recept gewenste snelheid te draaien. • U kunt tijdens de bereiding ingrediënten toevoegen via de opening in het deksel (b2). • Zet de knop (a1) weer op 0 om het apparaat uit te schakelen Tips: - Kneden - Gebruik de kneder (c1) enkel op snelheid 1. De max. hoeveelheden die u kunt kneden: - 500 g bloem voor brooddeeg (bv.: wit brood, granenbrood, …) 20 - 400gr bloem voor speciaal brood (bloem met een T-nummer vanaf 55 (T55): roggebrood, volkorenbrood,…) - 250 g bloem voor gistdeeg (brioche, tulband, pizzadeeg, kruimeldeeg, …) - 750 g bloem voor melkbrood (zie basisrecept) - Maximale werkingstijd: 13 min. - Vermengen - Gebruik de kneder (c2) van snelheid 1 tot 4. De max. hoeveelheden die u kunt vermengen: - 1 kg beslag voor bijvoorbeeld cake, soezendeeg, … - 2,7 kg zoet cakebeslag (zie basisrecept) - Gebruik nooit de kneder (c2) om zwaar deeg te kneden. - Maximale werkingstijd: 13 min. - Kloppen / emulgeren / opkloppen - Gebruik de meerdradige garde (c3) van snelheid 1 tot 4. Wat u kunt bereiden: mayonaise, aïoli, sauzen, opgeklopt eiwit (tot 8 eiwitten), slagroom (tot 500 ml), … - Gebruik nooit de meerdradige garde (c3) om zwaar deeg te kneden of licht beslag te vermengen. - Maximale werkingstijd: 10 min. 1.3 - DE ACCESSOIRES VERWIJDEREN: • Wacht tot het apparaat volledig tot stilstand is gekomen en trek de stekker uit het stopcontact. • Verwijder het deksel (b2). • Ontgrendel de multifunctionele kop (a4) met de knop (a3) en til die omhoog. • Trek het accessoire (c1), (c2) of (c3) van de multifunctionele kop. • Neem er de kom uit. 2 - GLAD KLOPPEN / VERMENGEN / MIXEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL) Afhankelijk van de aard van de voedingsmiddelen kunt u met de mixkom (d) tot 1 L dikke mengsels en 0,75 L vloeibare mengsels bereiden. GEBRUIKTE ACCESSOIRES: - Mixkom (d) 2.1 - DE ACCESSOIRES PLAATSEN (SCHEMA 2): • Zet de multifunctionele kop (a4) horizontaal: druk op de knop (a3) en verlaag de multifunctionele knop (a4) handmatig tot deze vergrendelt (de knop (a3) staat dan weer in zijn beginpositie). • Trek de klep (a6) naar boven toe van de snelle uitgang (a5). • Het apparaat moet helemaal tot stilstand zijn gekomen voor u de mixkom plaatst (d). • Zet de mixerkom (d) op de snelle uitgang (a5). Er zijn vier standen mogelijk. • Doe de ingrediënten in de mixkom en vergrendel het deksel (d2) met de doseerstop (d3) door die met de klok mee te draaien. 2.2 - INSCHAKELEN • Schakel in door de snelheidsregelaar (a1) naar de voor het recept gewenste snelheid te draaien. Gebruik de 'pulse' stand voor een betere controle van de mixer en een gladdere bereiding. U kunt tijdens de bereiding ingrediënten toevoegen door de doseerstop (d3) van het deksel (d2) te nemen. • Zet de knop (a1) weer op 0 om het apparaat uit te schakelen. Tips: - Gebruik de mixkom (d) van snelheid 3 tot 4. Maximale werkingstijd: 3 min. Wat u kunt bereiden: - Fijngemixte soepen, roomsoepen, stamppotten, milkshakes, cocktails, ... - Licht beslag (pannenkoeken, beignets, wafels, ...). 21 NL - Als de ingrediënten tijdens het mixen aan de wanden van de kom blijven kleven, schakelt u het apparaat uit, verwijdert u de mixkom, laat u de ingrediënten op de messen vallen en plaatst u de mixkom terug om verder te mixen. - Vul de mixkom nooit met kokendhete vloeistof. - Gebruik de mixkom niet leeg. - Gebruik de mixkom altijd met het deksel. - Verwijder nooit het deksel voor het apparaat volledig tot stilstand is gekomen. - Doe altijd eerst de vloeibare ingrediënten en dan pas de vaste ingrediënten in de mixkom. 2.3 - HET ACCESSOIRE VERWIJDEREN NL • Wacht tot het apparaat volledig tot stilstand is gekomen en trek de stekker uit het stopcontact. Verwijder de mixkom. Zet de klep (a6) weer op de uitgang (a5). 3 - RASPEN / SNIJDEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL) GEBRUIKTE ACCESSOIRES: - Adapter groentesnijder (e1) - Trommelmagazijn (e2) + drukstaaf (e3) - Trommels (afhankelijk van het model) - Ringhouder voor de trommel (e4) 3.1 - DE ACCESSOIRES PLAATSEN (SCHEMA 3): • Druk op de knop (a3) om de multifunctionele kop (a4) te ontgrendelen en til die helemaal op. • Zet de adapter (e1) onder de multifunctionele kop (a4): zet het linkerteken van de adapter (e1) gelijk met het teken van de multifunctionele kop (a4) en draai tot het rechterteken van de adapter (e1) overeenkomt met dat van de multifunctionele kop (a4). • Steek de gekozen trommel in het magazijn en controleer of deze er helemaal in zit. Plaats de ringhouder voor de trommel (e4). • Hou het trommelmagazijn (e2) schuin naar rechts, voor de uitgang van de adapter (e), en steek de twee pinnen van het trommelmagazijn in de twee uitsparingen van de adapter. Duw ze er helemaal in. Als het plaatsen moeilijk gaat, draait u lichtjes aan de as (e2.1) van het trommelmagazijn om het nog eens te proberen. Zet de trechter van het magazijn verticaal door tegen de klok in te draaien, tot hij blokkeert. • Vergrendel de kom (b1) (tegen de klok in) op het apparaat. • Controleer of de klep (a6) goed is bevestigd op de snelle uitgang (a5). 3.2 - INSCHAKELEN EN TIPS: • Schakel in door de regelaar (a1) op snelheid 3 te plaatsen. • Maximale werkingstijd: 10 min. • Steek de ingrediënten in de trechter van het magazijn en duw ze erdoor met de drukstaaf (e3). Duw de ingrediënten er nooit in met de vingers of keukengerei! • Zet de regelaar (a1) weer op 0 om het apparaat uit te schakelen. Wacht tot het apparaat volledig tot stilstand is gekomen en trek de stekker uit het stopcontact. • Ontgrendel het trommelmagazijn in de omgekeerde volgorde van het monteren. • Met de trommels verwerkt u: - Grof raspen C (e6) / fijn raspen D (e7): wortels, knolselderij, aardappelen, kaas, … - In dikke plakken snijden A (e5): aardappelen, wortels, komkommers, appels, bieten, … - Parmezaanse kaas E (e8): aardappelen, Parmezaanse kaas, … 4 - KLEINE HOEVEELHEDEN FIJNHAKKEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL) GEBRUIKT ACCESSOIRE: - Gemonteerde minihakker Met de minihakker kunt u in pulse in enkele seconden fijnhakken: gedroogde vijgen, gedroogde abrikozen, … Hoeveelheid / max. tijd: type QA100: 50 g / 8 s, type QA200: 90 g / 8 s. Deze minihakker is niet geschikt voor harde producten zoals koffiebonen. 22 REINIGING • Trek de stekker uit het stopcontact. • Dompel het motorblok (a) nooit onder in water en hou het niet onder de kraan. Neem het af met een droge of enigszins vochtige doek. • Spoel de accessoires af snel na gebruik voor een gemakkelijkere reiniging nadien. Neem alle messen heel voorzichtig vast om snijwonden te voorkomen. • Was de accessoires, spoel en droog af: ze mogen allen in de vaatwasser. Tip: - Als uw accessoires verkleuren door gebruik van bepaalde ingrediënten (wortels, sinaasappels, ...), smeer ze dan in met een doekje met voedingsolie en maak ze vervolgens op de gebruikelijke wijze schoon. - Mixkom (d): giet warm water met enkele druppels afwasmiddel in de mixkom. Sluit het deksel. Plaats hem op het apparaat en laat een paar keer kort draaien. Verwijder de kom, spoel onder stromend water en laat drogen (omgekeerd). OPBERGEN Berg uw apparaat niet op in een vochtige omgeving. WAT TE DOEN ALS UW APPARAAT NIET WERKT? Als uw apparaat niet werkt, controleert u: - Of de stekker in het stopcontact zit. - Of elk accessoire is vergrendeld. - De stand van de snelheidsregelaar (a1): zet hem weer in stand 0 en kies dan opnieuw de gewenste snelheid. Werkt het apparaat nog steeds niet? Richt u tot een erkend servicecentrum (zie lijst in het serviceboekje). WEGGOOIEN VAN VERPAKKINGSMATERIAAL EN HET APPARAAT De verpakking omvat uitsluitend voor het milieu ongevaarlijke stoffen die weggeworpen kunnen worden overeenkomstig de geldende bepalingen voor recycling. Vraag voor het wegwerpen van het apparaat om inlichtingen bij de bevoegde dienst in uw gemeente. ELEKTRISCHE OF ELEKTRONISCHE PRODUCTEN AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR Bescherm het milieu! Uw apparaat bevat veel materialen die geschikt zijn voor hergebruik of recycling. Breng het naar een verzamelpunt voor de verwerking ervan. ACCESSOIRES U kunt uw apparaat personaliseren en bij uw erkende retailer of servicecentrum de volgende accessoires kopen: Kom Deksel voor kom Kneedarm Kneder Meerarmige garde Mixkom Minihakker Hakkop Adapter groentesnijder Groentesnijder: A: snijden C: grof raspen D: fijn raspen E: Parmezaanse kaas Opgelet: u kunt enkel accessoires kopen op vertoon van uw handleiding of apparaat. 23 NL BASISRECEPTEN NL Wit brood Ingrediënten: 350 g bloem van het type 55, 210 ml lauw water, 5 g gedroogde bakkersgist, 5 g zout. Doe het zout, de bloem en de bakkersgist in de kom. Plaats de kneedarm en het deksel. Laat enkele seconden draaien op snelheid 1 en voeg dan het water toe terwijl het apparaat blijft draaien. Kneed gedurende ongeveer 8 min. Laat het deeg een ½ uur rusten op kamertemperatuur, kneed dan met de hand en vorm een bol die u op een met boter ingevette en met bloem bestrooide bakplaat legt. Laat ongeveer 1 uur rijzen. Verwarm de oven voor op 240 °C. Maak inkepingen op de bovenkant van het brood en bestrijk met lauw water. Zet een kommetje met water in de oven om de korst mooi goudkleurig te maken. Zet 30 min in de oven. Kruimeldeeg Ingrediënten: 200 g bloem, 100 g zachte boter in stukjes, 50 ml water, 1 snufje zout. Doe de bloem, de boter en het zout in de kom. Plaats de kneedarm en het deksel. Laat enkele seconden draaien op snelheid 1 en voeg dan het water toe terwijl het apparaat blijft draaien. Laat kneden tot het deeg een mooie bol wordt. Wikkel de bol in huishoudfolie en laat ongeveer ½ uur rusten in de koelkast voor u hem uitrolt en bakt. Melkbrood Ingrediënten: 500 g bloem, 1 ei, 80 g zachte boter in stukken, 80 g suiker, 250 ml lauwe melk, 5 g gedroogde bakkersgist, 1 snufje zout. Doe alle ingrediënten in de kom. Plaats de kneedarm en het deksel. Laat ongeveer 8 min werken op snelheid 1. Laat het deeg ongeveer 1 uur rusten op kamertemperatuur en kneed het dan met de hand. Snij kleine stukken van het deeg en rol ze tot kleine broodjes. Leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier en laat 30 tot 40 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrijk de broodjes met eigeel dat u losklopte met wat melk en suiker. Laat ongeveer 20 min bakken. Zoete cake Ingrediënten: 2 eieren, 125 g suiker, 125 g zachte boter in stukjes, 250 g bloem, 70 ml melk, 1 zakje (11 g) bakpoeder, 1 zakje (6,5 g) vanillesuiker. Doe alle ingrediënten, met uitzondering van de bloem, in de kom. Plaats de kneder en het deksel. Laat enkele seconden draaien op snelheid 1 en voeg dan beetje bij beetje de bloem toe terwijl het apparaat blijft draaien. Laat in totaal 3 min kneden. Verwarm de oven voor op 180 °C. Giet het deeg in een ingevette en met bloem bestrooide cakevorm. Laat ongeveer 40 minuten bakken. Hartige cake Ingrediënten: 200 g bloem, 4 eieren, 1 zakje (11 g) bakpoeder, 100 ml koude melk, 50 ml olijfolie, 12 zongedroogde tomaten, 200 g feta, 15 ontpitte groene olijven in stukjes, zout, peper. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een cakevorm in met boter en bestrooi met bloem. Doe de bloem, de eieren en het bakpoeder in de kom. Plaats de kneder en het deksel. Start op snelheid 1 en verhoog dan naar snelheid 3. Giet er de olijfolie en de melk bij terwijl u het apparaat 1.30 min laat draaien. Ga weer naar snelheid 1 en voeg de zongedroogde tomaten, de feta en de olijven toe. Kruid met peper en zout. Giet de bereiding in de vorm en laat 30 tot 40 min bakken. Mayonaise Ingrediënten: 1 eidooier, 1 eetlepel mosterd, 1 theelepel azijn, 250 ml olie, peper en zout. Opgelet: alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Doe alle ingrediënten, met uitzondering van de olie, in de kom. Plaats de meerdradige garde en het deksel. Start op snelheid 1 en begin de olie in een dun straaltje toe te voegen. Ga na 10 sec naar snelheid 4 terwijl u de olie er langzaam in blijft gieten. Wanneer alle olie is opgebruikt, laat u het apparaat nog 30 sec draaien. Opgelet: bewaar in de koelkast en gebruik binnen 24 uur. Slagroom Ingrediënten: 250 ml heel koude room, 50 g poedersuiker. Doe de room en de poedersuiker in de kom. Plaats de meerdradige garde en het deksel. Laat 2 min werken op snelheid 3 en dan 1.30 min op snelheid 4. 24
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46
  • Page 47 47
  • Page 48 48
  • Page 49 49
  • Page 50 50
  • Page 51 51
  • Page 52 52
  • Page 53 53
  • Page 54 54
  • Page 55 55
  • Page 56 56
  • Page 57 57
  • Page 58 58
  • Page 59 59
  • Page 60 60
  • Page 61 61
  • Page 62 62
  • Page 63 63
  • Page 64 64
  • Page 65 65
  • Page 66 66
  • Page 67 67
  • Page 68 68
  • Page 69 69
  • Page 70 70
  • Page 71 71
  • Page 72 72
  • Page 73 73
  • Page 74 74
  • Page 75 75
  • Page 76 76
  • Page 77 77
  • Page 78 78
  • Page 79 79
  • Page 80 80
  • Page 81 81
  • Page 82 82
  • Page 83 83
  • Page 84 84
  • Page 85 85
  • Page 86 86
  • Page 87 87
  • Page 88 88
  • Page 89 89
  • Page 90 90
  • Page 91 91
  • Page 92 92
  • Page 93 93
  • Page 94 94
  • Page 95 95
  • Page 96 96
  • Page 97 97
  • Page 98 98
  • Page 99 99
  • Page 100 100
  • Page 101 101
  • Page 102 102
  • Page 103 103
  • Page 104 104

Moulinex QA202110 MASTERCHEF de handleiding

Categorie
Blenders
Type
de handleiding