Panasonic NNDS596B de handleiding

Categorie
Magnetrons
Type
de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Mode dʼemploi et livre de recettes
Gebruiksaanwijzing en Kookboek
Four combi-vapeur
Combistoomoven
NN-DS596B
À USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT
UITSLUITEND VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK
NN-DS596B
Nederlands
Français
INSTRUCTIONS DE SÛRETÉ IMPORTANTES. Avant d’utiliser le four à micro-ondes, lisez
attentivement les recommandations d’utilisation et conservez-les soigneusement.
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES. Lees ze a.u.b. zorgvuldig door en bewaar ze
zodat u ze opnieuw kunt raadplegen wanneer nodig.
1 NL
Nederlands
Hartelijk dank voor uw vertrouwen in dit apparaat van Panasonic.
Inhoud
Gebruiksaanwijzing .............................2-64
Veiligheidsinstructies ...............................2-7
Afvoeren aan einde levensduur .................. 8
Installatie en aansluiting .............................9
Plaatsing van de magnetronoven ...............9
Belangrijke veiligheidsinstructies .........10-14
Accessoire ................................................14
Onderdelen van uw oven.....................15-16
Ovenaccessoire ........................................ 17
Regelpaneel .............................................18
Kookstanden.............................................19
Combinatiestanden...................................20
Hulptekst op display .................................21
De klok instellen .......................................22
Kinderslot..................................................22
Koken en ontdooien in
de magnetronstand..............................23-24
Grillen ..................................................25-26
Panacrunch (Grillen)............................27-28
Ovenstand ...........................................29-30
Stoomkoken.........................................31-33
Stoomstoot ..........................................34-35
Combinatiekoken met stoom ...............36-37
Combinatie grill en magnetron.............38-39
Voedsel bereiden in meerdere
stappen ................................................40-42
De timer gebruiken ..............................43-44
Turbo ontdooien ..................................45-47
Automatische stoomprogramma’s .......48-50
Automatische kookprogramma’s .........51-53
Panacrunch-programma’s ...................54-56
Systeemreinigingsprogramma’s ..........57-58
Het waterreservoir reinigen ......................59
Vraag en antwoord ..............................60-61
Ovenonderhoud ...................................62-63
Specicaties .............................................64
Kookboek ......................................... 65-128
Inverter ..................................................... 65
Het principe van microgolven ................... 66
Algemene richtlijnen ............................ 67-68
Overzicht ovengerei.................................. 69
Magnetronvermogens............................... 70
Grillen ....................................................... 70
Ovenstand ........................................... 71-72
Stoomkoken.............................................. 72
Combinatiekoken ...................................... 73
Welke combinatiestand kiezen? ............... 74
Combinatiekoken - schalen en
Accessoires .............................................. 75
Richtlijnen voor opwarmen en koken... 76-77
Tabellen voor opwarmen en koken ...... 78-85
Kooktabel alleen stomen .......................... 85
Tips voor magnetronfunctie ...................... 86
Richtlijnen voor het ontdooien .................. 87
Ontdooitabel ........................................ 88-89
Vlees en gevogelte .............................. 90-95
Vis ........................................................ 96-97
Groente................................................ 98-99
Bereidingstabellen ........................... 100-101
Eieren en kaas........................................ 102
Droog, zetmeelhoudend voedsel
en groente .............................................. 103
Desserts - deegwaren ............................ 104
Algemeen advies voor bereiding
met de magnetronfunctie ........................ 105
Bereiding met
de traditionele ovenfunctie...................... 105
Veelgestelde vragen ........................ 106-107
Recept
Soepen en voorgerechten ............... 108-110
Vis .....................................................111-113
Vlees ................................................114-116
Groente.............................................117-119
Kaas ....................................................... 120
Sauzen ................................................... 121
Nagerechten .................................... 122-124
Brood ............................................... 125-126
Jam ................................................. 127-128
2 NL
Belangrijke veiligheidsinstructies. Lees deze instructies
zorgvuldig door voordat u de oven in gebruik neemt en
bewaar ze voor later gebruik.
Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van acht
jaar en ouder en personen met verminderde lichamelijke,
zintuiglijke en verstandelijke vermogens of gebrek aan
ervaring en kennis, mits ze onder toezicht staan of
instructies krijgen van een persoon die verantwoordelijk
is voor hun veiligheid met betrekking tot het gebruik
van het apparaat en mits ze begrijpen wat de mogelijke
risico's zijn, zoals het ontsnappen van stoom. Kinderen
mogen niet met het apparaat spelen. Kinderen mogen het
apparaat niet reinigen of onderhouden zonder toezicht.
Houd dit apparaat en het netsnoer buiten bereik van
kinderen jonger dan acht jaar.
Wanneer de magnetronoven is geïnstalleerd, dan
moet u de stroom eenvoudig kunnen uitschakelen
door de stekker uit het stopcontact te trekken of een
stroomschakelaar te bedienen.
Als het netsnoer beschadigd is, mag het uitsluitend
worden vervangen door de fabrikant, de reparatiedienst of
een gelijkwaardig gekwaliceerde persoon om gevaarlijke
situaties te vermijden.
Waarschuwing! Controleer het apparaat op
beschadigingen aan de deurafdichting en de
aansluitoppervlakken. Als u beschadigingen constateert,
dan mag u het apparaat niet gebruiken voordat een
onderhoudsmonteur van de fabrikant deze heeft
gerepareerd.
Gebruiksaanwijzing
Veiligheidsinstructies
3 NL
Nederlands
Waarschuwing! Probeer nooit reparaties of afstellingen
uit te voeren aan de deur, de behuizing van het
bedieningspaneel, de veiligheidsschakelaars of welk
ander onderdeel van de magnetronoven dan ook.
Waarschuwing! Verwijder nooit het buitenpaneel van de
magnetronoven, want dit beschermt u tegen blootstelling
aan microgolven.
Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door
een erkend onderhoudsmonteur.
Waarschuwing! Vloeistof of voedsel mag u niet opwarmen
in een beker of bakje met gesloten deksel, want dan kan
het ontploffen.
Waarschuwing! Kinderen mogen de oven alleen zonder
toezicht gebruiken wanneer ze goede instructies hebben
gehad. Verder moeten ze de oven op een veilige manier
kunnen gebruiken en begrijpen wat de gevaren zijn van
onjuist gebruik.
Deze oven is uitsluitend bestemd voor gebruik op een
werkblad. Hij is niet bedoeld als inbouwoven of voor
gebruik in een kast.
Gebruik op een werkblad:
Plaats de magnetronoven op een vlak, stabiel oppervlak
85 cm boven de vloer, met de achterkant naar een muur
gericht. Voor een goede werking moet de oven voldoende
luchtstroom hebben. Zorg voor 5 cm vrije ruimte aan
de ene zijkant en laat de andere zijkant vrij, en voor 15
cm vrije ruimte aan de bovenzijde en 10 cm aan de
achterzijde.
Wanneer u voedsel verwarmt in kunststoffen of papieren
bakjes, controleer dan regelmatig of ze niet oververhit zijn
waardoor ze vlam kunnen vatten.
Veiligheidsinstructies
4 NL
Als er rook uit de oven komt of er is vuur in de oven, tik
dan op Stop/Annuleren en laat de deur dicht om vlammen
te smoren. Verwijder het netsnoer of schakel de stroom
uit bij de groepenkast of stoppenkast.
Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk
gebruik.
Wanneer u vloeistoffen, zoals soep, saus of drank, in de
magnetron verwarmt, dan kan de vloeistof gaan koken
zonder dat u dit ziet aan het ontstaan van bubbeltjes.
Hierdoor kan de hete vloeistof plotseling overkoken.
Babymelk in een zuiges en babyvoeding in een potje
moet u schudden of omroeren. Controleer de temperatuur
voor gebruik om verbranding te voorkomen.
Kook geen eieren in de schil en verwarm geen
hardgekookte eieren in de magnetronstand. Door de
drukopbouw kunnen de eieren ontploffen, zelfs nadat de
magnetronverwarming is gestopt.
Houd de binnenkant van de oven, de deurafdichtingen
en de aansluitoppervlakken goed schoon. Veeg
eventuele spetters voedsel of vloeistof op de
ovenwand, ovenbodem, deurafdichtingen of het gebied
eromheen af met een vochtige doek. U kunt een mild
schoonmaakmiddel gebruiken als het erg vuil is geworden.
Het gebruik van krachtige schoonmaakmiddelen of
schuurmiddelen raden we af.
Gebruik geen ovenreinigers.
Wanneer u de stand grill, oven, stoom, Panacrunch
of combinatie gebruikt, dan zal bepaald voedsel
onvermijdelijk vetspetters veroorzaken op de ovenwanden.
Als u de oven niet af en toe reinigt, dan zal hij tijdens
gebruik beginnen te ‘roken’.
Veiligheidsinstructies
5 NL
Nederlands
Als u de oven niet schoonhoudt, dan kan de staat van de
ovenoppervlakken achteruitgaan waardoor de levensduur
van het apparaat afneemt en er zelfs gevaarlijke situaties
kunnen ontstaan.
Waarschuwing! De toegankelijke onderdelen kunnen
heet worden wanneer u de stand grill, oven, stoom,
Panacrunch of combinatie gebruikt. Kinderen jonger
dan acht jaar dient u uit de buurt van de oven te houden.
Kinderen mogen de oven uitsluitend gebruiken onder
toezicht van een volwassene omdat er hoge temperaturen
ontstaan.
U mag de oven niet reinigen met een stoomreiniger.
Gebruik geen sterke schuurmiddelen of scherpe, metalen
krabbers om het deurglas van de oven schoon te maken.
Hierdoor kunnen er krassen ontstaan, waardoor het glas
kan versplinteren.
De buitenoppervlakken, waaronder de ventilatieopeningen
in de behuizing en de ovendeur, worden heet bij gebruik
van de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of
combinatie. Wees dus voorzichtig tijdens het openen
en sluiten van de deur en het plaatsen of verwijderen van
voedsel en accessoires.
Dit apparaat is niet bestemd voor bediening
door middel van een externe timer of afzonderlijk
afstandsbedieningssysteem.
Gebruik uitsluitend vaatwerk/bakjes die geschikt zijn voor
magnetronovens.
Waarschuwing! Dit apparaat produceert kokendhete
stoom.
Veiligheidsinstructies
6 NL
Tijdens en na gebruik van de stoomfunctie moet u uw
gezicht niet dicht bij de oven houden wanneer u de
ovendeur opent. Open de ovendeur altijd voorzichtig,
want de hete stoom kan leiden tot verbranding.
Waarschuwing! Er kan een wolk stoom ontsnappen
wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp
er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden!
Gebruik ovenwanten.
Zie pagina 17 voor de juiste installatie van de
ovenaccessoire.
De oven heeft twee grillverwarmingselementen aan de
bovenkant en twee aan de onderkant van de oven. Na
gebruik van de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of
combinatie is de binnenkant van de oven zeer heet. Let
er dus op dat u het verwarmingselement in de oven niet
aanraakt. Om brandwonden te voorkomen, moet u de
binnenkant van de oven niet aanraken.
Deze combi-oven is uitsluitend bedoeld voor het
verwarmen van eten en drinken. Wees voorzichtig bij
het verwarmen van voedsel met een laag vochtgehalte,
zoals brood, chocolade, koekjes en gebak. Deze kunnen
gemakkelijk aanbranden of uitdrogen en in brand vliegen
als u ze te lang verwarmt. We raden af om voedsel met
een laag vochtgehalte te verwarmen, zoals popcorn,
poppadoms of kroepoek. Het drogen van voedsel,
kranten of kleding en het verwarmen van kussens,
slippers, sponzen, vochtige doekjes, kruiken en dergelijke
kan leiden tot letsel of brand.
De ovenlamp moet worden vervangen door een
onderhoudsmonteur van de fabrikant. Probeer niet om
de behuizing van de oven te verwijderen.
Veiligheidsinstructies
7 NL
Nederlands
Breng de druipbak aan voordat u de oven gebruikt. Zie
pagina 15 voor de juiste installatie.
Het doel van de druipbak is het opvangen van
overtollig water tijdens het koken in de stand stoom
en magnetron. Na gebruik van de stand stoom en
magnetron moet u de druipbak legen.
Gebruik de watertank niet als deze is gescheurd of
gebroken, want lekkend water kan elektrische storingen
en schokken tot gevolg hebben. Als de watertank is
beschadigd, neem dan contact op met uw verkoper.
Voorzichtig! Om te voorkomen dat er gevaar ontstaat
door het onbedoeld resetten van de automatische
uitschakeling bij oververhitting, mag dit apparaat niet via
een extern schakelapparaat, zoals een timer, worden
gevoed en niet in een stroomcircuit zijn opgenomen dat
regelmatig wordt uitgeschakeld.
Veiligheidsinstructies
8 NL
Afvoeren aan einde levensduur
Informatie voor
gebruikers over het
verwijderen van
afgedankte elektrische &
elektronische apparatuur
(huishoudens)
Dit symbool op een product en/of op de
bijbehorende documenten betekent dat
u gebruikte elektrische en elektronische
producten niet bij het gewone huisafval mag
weggooien.
Voor een correcte verwerking of recycling
kunt u deze producten gratis afgeven bij een
inzamelingspunt. In sommige landen kunt u
de producten terugbrengen naar de lokale
verkoper bij de aankoop van een nieuw,
gelijksoortig product.
Door dit product op een verantwoorde
wijze weg te gooien, spaart u waardevolle
natuurlijke bronnen en voorkomt u eventuele
negatieve gevolgen voor de menselijke
gezondheid en het milieu die kunnen
ontstaan door onjuiste behandeling van
afval. Neem contact op met uw lokale
overheid voor meer informatie over het
dichtstbijzijnde inzamelingspunt.
Er kunnen boetes worden opgelegd voor
het onverantwoord weggooien van dit soort
afval, naargelang de nationale wetgeving.
Voor zakelijke gebruikers in de
Europese Unie
Wanneer u elektrische en elektronische
apparaten wilt weggooien, neem dan
contact op met de verkoper of leverancier
voor meer informatie.
Informatie over het afvoeren
van producten in andere landen
buiten de Europese Unie
Dit symbool is alleen geldig in de Europese
Unie.
Als u dit product wilt weggooien, neem
dan contact op met uw lokale overheid of
met de verkoper en vraag naar de juiste
afvoermethode.
9 NL
Nederlands
Controleer uw magnetronoven
Pak de magnetronoven uit, verwijder al
het verpakkingsmateriaal en controleer het
apparaat op beschadigingen, zoals deukjes,
afgebroken deurgrendels of scheurtjes in de
deur. Als u een beschadiging constateert,
breng uw verkoper hier dan onmiddellijk
van op de hoogte. Installeer nooit een
beschadigde magnetronoven.
Belangrijk!
Voor uw eigen veiligheid moet dit
apparaat correct geaard zijn.
Instructies over de
aardaansluiting
Als het stopcontact niet is geaard, dan is de
klant zelf verantwoordelijk voor de installatie
van een correct geaarde wandcontactdoos.
Bedrijfsspanning
De spanning van het stopcontact
moet overeenkomen met de spanning
die is vermeld op het label van de
magnetronoven. Als er een hogere spanning
wordt gebruik, dan kan dit leiden tot brand
of andere schade.
Deze oven is uitsluitend bestemd voor
gebruik op een werkblad. Hij is niet bedoeld
als inbouwoven of voor gebruik in een kast.
Gebruik op een werkblad
Als u één zijkant van de magnetronoven
tegen een muur plaats, dan moet de andere
zijkant of de bovenkant geheel vrij zijn. Laat
15 cm ruimte vrij aan de bovenkant van de
oven.
1. Plaats de oven op een vlak en stabiel
oppervlak, meer dan 85 cm boven de
vloer.
2. Wanneer de magnetronoven is
geïnstalleerd, dan moet u de stroom
eenvoudig kunnen uitschakelen door de
stekker uit het stopcontact te trekken of
een stroomschakelaar te bedienen.
3. Voor een goede werking moet er
voldoende luchtcirculatie zijn voor de
magnetronoven.
4. Plaats deze magnetronoven niet naast
een elektrische kookplaat of gasfornuis.
5. Verwijder de voetsteunen niet.
6. Gebruik het apparaat niet buitenshuis.
7. Gebruik de magnetronoven niet in een
zeer vochtige omgeving.
8. Het netsnoer mag de buitenkant van
de magnetronoven niet aanraken.
Houd het snoer uit de buurt van hete
oppervlakken. Laat het snoer niet over
de rand van een tafel of werkblad
hangen. Dompel het snoer, de stekker
of de magnetronoven niet onder in
water.
9. Blokkeer de ventilatieopeningen aan de
rechterkant van de magnetronoven niet.
Als deze openingen zijn geblokkeerd
terwijl de magnetronoven in bedrijf
is, dan kan hij oververhit raken. In dit
geval heeft de magnetronoven een
thermische beveiliging, zodat hij pas
weer functioneert zodra hij is afgekoeld.
10. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor
huishoudelijk gebruik.
Installatie en aansluiting
Plaatsing van de magnetronoven
5cm
15cm
10cm
10 NL
Waarschuwing!
Belangrijke veiligheidsinstructies
1. Reinig de deurafdichting en de
aansluitoppervlakken met een vochtige
doek. Controleer het apparaat op
beschadigingen aan de deurafdichting
en de aansluitoppervlakken. Als u
beschadigingen constateert, dan mag u
het apparaat niet gebruiken voordat een
onderhoudsmonteur van de fabrikant
deze heeft gerepareerd.
2. Probeer nooit om reparaties of
afstellingen uit te voeren aan de deur,
de behuizing van het bedieningspaneel,
de veiligheidsschakelaars of welk ander
onderdeel van de magnetronoven dan
ook. Verwijder nooit het buitenpaneel
van de magnetronoven, want het
beschermt u tegen blootstelling aan
microgolven. Reparaties mogen
uitsluitend worden uitgevoerd door
een erkend onderhoudsmonteur.
3. Gebruik dit apparaat niet als het snoer
of de stekker is beschadigd, als het
niet naar behoren werkt of als het is
beschadigd of gevallen. Het is voor
iedereen gevaarlijk om reparaties
uit te voeren, behalve door een
onderhoudsmonteur die is opgeleid door
de fabrikant.
4. Als het netsnoer is beschadigd,
dan moet het door de fabrikant, de
serviceafdeling of een bevoegd persoon
worden vervangen om gevaarlijke
situaties te voorkomen.
5. Gebruik de watertank niet als deze is
gescheurd of gebroken, want lekkend
water kan elektrische storingen en
schokken tot gevolg hebben. Als de
watertank is beschadigd, neem dan
contact op met uw verkoper.
6. Kinderen mogen de oven alleen zonder
toezicht gebruiken wanneer ze goede
instructies hebben gehad. Verder
moeten ze de oven op een veilige
manier kunnen gebruiken en begrijpen
wat de gevaren zijn van onjuist gebruik.
7. Vloeistof en voedsel mag u niet
opwarmen in een beker of bakje met
gesloten deksel, want dan kan het
ontploffen.
Dit apparaat produceert
kokendhete stoom
8. Dit apparaat kan worden gebruikt door
kinderen van acht jaar en ouder en
personen met verminderde lichamelijke,
zintuiglijke en verstandelijke vermogens
of gebrek aan ervaring en kennis,
mits ze onder toezicht staan of
instructies krijgen van een persoon die
verantwoordelijk is voor hun veiligheid
met betrekking tot het gebruik van
het apparaat en mits ze begrijpen
wat de mogelijke risico's zijn, zoals
het ontsnappen van stoom. Kinderen
mogen niet met het apparaat spelen.
Kinderen mogen het apparaat niet
reinigen of onderhouden zonder
toezicht. Houd dit apparaat en het
netsnoer buiten bereik van kinderen
jonger dan acht jaar.
Zorgvuldig lezen en bewaren voor later gebruik.
Belangrijke veiligheidsinstructies
11 NL
Nederlands
Gebruik van uw magnetronoven
1. Gebruik de magnetronoven uitsluitend
voor voedsel. Deze magnetronoven is
speciaal ontworpen om voedsel op te
warmen of te bereiden. Gebruik deze
magnetronoven nooit om chemicaliën
of andere producten dan voedsel te
verwarmen.
2. Controleer voor gebruik of het vaatwerk/
de bakjes geschikt zijn voor gebruik in
een magnetronoven.
3. Deze magnetronoven is uitsluitend
bedoeld voor het verwarmen van eten
en drinken. Wees voorzichtig bij het
verwarmen van voedsel met een laag
vochtgehalte, zoals brood, chocolade,
koekjes en gebak. Deze kunnen
gemakkelijk aanbranden of uitdrogen
en in brand vliegen als u ze te lang
verwarmt. We raden af om voedsel met
een laag vochtgehalte te verwarmen,
zoals popcorn, poppadoms of kroepoek.
Het drogen van voedsel, kranten of
kleding en het verwarmen van kussens,
slippers, sponzen, vochtige doekjes,
kruiken en dergelijke kan leiden tot
letsel of brand.
4. Wanneer u de magnetronoven
niet gebruikt, bewaar er dan geen
voorwerpen in. Er kan dan niets
gebeuren wanneer u de magnetronoven
per ongeluk aanzet.
5. U mag het apparaat niet gebruiken in de
stand magnetron of combinatiekoken
zonder voedsel in de oven. Als u
dit toch doet, dan kan het apparaat
beschadigd raken. Uitzondering op
deze regel vormt punt 1 onder het kopje
‘Verwarmen’.
6. Als er rook uit de oven komt of er is vuur
in de oven, tik dan op Stop/Annuleren
en laat de deur dicht om vlammen
te smoren. Verwijder het netsnoer of
schakel de stroom uit bij de groepenkast
of stoppenkast.
7. Tijdens en na het koken met de
stoomfunctie mag u de ovendeur niet
openen met uw gezicht dichtbij de oven.
Open de ovendeur altijd voorzichtig,
want de hete stoom kan leiden tot
verbranding.
Voorzichtig!
Er kan een wolk stoom
ontsnappen wanneer u de deur
opent. Als er stoom in de oven
is, grijp er dan niet in met blote
handen! Riciso van brandwonden!
Gebruik ovenwanten.
Belangrijke veiligheidsinstructies
12 NL
Verwarmen
1. Als u de stand grill, oven, stoom,
Panacrunch of combinatie voor het
eerst gebruikt, veeg dan alle overtollige
olie in de ovenruimte weg en zet de
oven tien minuten aan zonder voedsel
of accessoires op de stand oven
220 °C. Hierdoor verbrandt u de olie,
die bestemd was als bescherming tegen
roest. Dit is de enige keer dat u de oven
mag gebruiken als hij leeg is.
2. De buitenoppervlakken, waaronder de
ventilatieopeningen in de behuizing
en de ovendeur, worden heet bij
gebruik van de stand grill, oven,
stoom, Panacrunch of combinatie.
Wees dus voorzichtig tijdens het
openen en sluiten van de deur en het
plaatsen of verwijderen van voedsel en
accessoires.
3. De oven heeft twee
grillverwarmingselementen aan de
bovenkant en twee aan de onderkant
van de oven. Na gebruik van de stand
grill, oven, stoom, Panacrunch of
combinatie is de binnenkant van de
oven zeer heet. Let er dus op dat u het
verwarmingselement in de oven niet
aanraakt.
Voorzichtig!
Hete oppervlakken.
Nadat u met
deze functies heeft gekookt, zijn
de ovenaccessoires zeer heet.
4. De toegankelijke onderdelen kunnen
heet worden wanneer u de stand
grill, oven, stoom, Panacrunch of
combinatie gebruikt. Kinderen jonger
dan acht jaar dient u uit de buurt van
de oven te houden en kinderen mogen
de oven uitsluitend gebruiken onder
toezicht van een volwassene omdat er
hoge temperaturen ontstaan.
Ventilatormotor
Na gebruik van de oven kan de
ventilatormotor nog enkele minuten blijven
draaien om de elektrische onderdelen af te
koelen. Dit is normaal en u kunt het voedsel
uit de oven nemen wanneer de ventilator
nog draait. Ook kunt u de oven gewoon
blijven gebruiken.
Waterreservoir
Gebruik het waterreservoir niet als het is
gescheurd of gebroken, want lekkend water
kan elektrische storingen en schokken tot
gevolg hebben. Als het waterreservoir is
beschadigd, neem dan contact op met uw
verkoper.
Ovenlamp
Als u de ovenlamp moet vervangen,
raadpleeg dan de verkoper.
Bereidingstijden
De bereidingstijden in het kookboek zijn bij
benadering. De bereidingstijd hangt af van
de staat en de temperatuur van het voedsel,
de hoeveelheid voedsel en welk soort bak
of schaal u gebruikt.
Begin met de minimum bereidingstijd om
aanbranden te voorkomen. Als het voedsel
onvoldoende gaar is, dan kunt u het altijd
nog wat langer koken.
Als de aanbevolen bereidingstijd
wordt overschreden, dan is
het eten verknoeid. In extreme
gevallen kan het zelfs vlam vatten
en de binnenkant van de oven
beschadigen.
Belangrijke veiligheidsinstructies
13 NL
Nederlands
Vleesthermometer
Als u een vleesthermometer gebruikt om te
controleren hoe gaar het vlees is, verwijder
het vlees dan eerst uit de oven. Gebruik
geen conventionele vleesthermometer in
de magnetron, want dan kunnen er vonken
ontstaan.
Kleine hoeveelheden voedsel
Een kleine hoeveelheid voedsel of voedsel
met een laag vochtgehalte kan uitdrogen,
verbranden of in brand vliegen als u het te
lang kookt. Als voedsel in de oven in brand
vliegt, houd de ovendeur dan dicht, schakel
de oven uit en verwijder de stekker uit het
stopcontact.
Eieren
Kook geen eieren in de schil of hele
hardgekookte eieren in de magnetron.
Door de drukopbouw kunnen de
eieren ontploffen, zelfs nadat de
magnetronverwarming is gestopt.
Schil doorprikken
Voedsel met een niet-poreuze schil of vel,
zoals aardappels, eigeel en worstjes, moet
u doorprikken voordat u het verwarmt in de
magnetron om openbarsten te voorkomen.
Vloeistoffen
Wanneer u vloeistoffen, zoals soep, saus of
drank, in de magnetron verwarmt, dan kan
de vloeistof gaan koken zonder dat u dit ziet
aan het ontstaan van bubbeltjes. Hierdoor
kan de hete vloeistof plotseling overkoken.
Om dit te voorkomen moet u op het
volgende letten:
Gebruik geen hoog vaatwerk met een
smalle hals.
Verhit de vloeistof niet te lang.
Roer de vloeistof om voordat u het
vaatwerk in de oven plaatst en doe dit
nogmaals halverwege de bereidingstijd.
Laat vloeistoffen na verwarming even
in de oven staan en roer ze nogmaals
om voordat u ze voorzichtig uit de oven
neemt.
Papier/kunststof
Wanneer u voedsel verwarmt in een
kunststoffen of papieren bakje, controleer
dan regelmatig of het niet oververhit is
waardoor het vlam kan vatten.
Gebruik geen producten van gerecycled
papier (bv. keukenrol) tenzij expliciet is
vermeld dat het geschikt is voor gebruik in
de magnetron. Producten van gerecycled
papier kunnen onzuiverheden bevatten die
vonken en/of brand kunnen veroorzaken.
Verwijder de draadsluiting van braadzakken
voordat u ze in de oven plaatst.
Belangrijke veiligheidsinstructies
14 NL
1. Bereid geen voedsel rechtstreeks op
de ovenbodem. Plaats voedsel altijd op
magnetronschaal.
2. De bijgeleverde ovenaccessoire
mag u
alleen
gebruiken voor
de stand
grill, oven, stoom,
Panacrunch
en
combinatie
zonder
de magnetronfunctie.
Gebruik nooit
metalen accessoires wanneer u
alleen de magnetronfunctie gebruikt.
Gebruik de ovenaccessoire niet als
u minder dan 200
g
voedsel met een
handmatig combinatieprogramma
bereidt. Het maximumgewicht dat u
op de ovenaccessoire kunt leggen is
3,2
kg
.
Als u de ovenaccessoire niet
correct gebruikt, dan kan de oven
beschadigd raken.
3. Bij het koken in de magnetronstand
kunnen er vonken ontstaan als het
gewicht van het voedsel niet juist is, als
u een metalen houder gebruikt, of als
de ovenaccessoire is beschadigd. Als
er vonken ontstaan, zet de oven dan
onmiddellijk uit. U kunt wel doorgaan
met koken in de stand
grill
,
stoom
of
oven
.
4. Raadpleeg altijd de instructies over
welke accessoire u moet gebruiken bij
de automatische programma's.
Accessoire
Belangrijke veiligheidsinstructies
Vaatwerk/folie
Verwarm geen afgesloten blikken of essen
want deze kunnen ontploffen.
Metalen bakken of schalen met metalen
versiering mag u niet in de magnetronstand
gebruiken, want dan ontstaan er vonken.
Als u aluminiumfolie, vleespennen of
metalen vaatwerk gebruikt, dan moet u
dit op ten minste 2 cm afstand van de
ovenwanden plaatsen om vonkvorming te
voorkomen.
Zuigessen/potjes babyvoeding
Verwijder het deksel met speen van
de zuiges en het deksel van het potje
babyvoeding voordat u dit in de oven
plaatst.
Babymelk in een zuiges en babyvoeding in
een potje moet u schudden of omroeren.
Controleer de temperatuur voordat u het
aan de baby geeft om verbranding te
voorkomen.
15 NL
Nederlands
Druipbak
1. Voordat u de oven gaat gebruiken,
moet u de druipbak aanbrengen,
want deze vangt tijdens het koken
overtollig water op. U dient de druipbak
regelmatig te verwijderen en af te
wassen.
2. Pak de druipbak met beide handen
vast en klik hem op de voorpoten van
de oven.
3. U verwijdert de druipbak door hem
met beide handen vast te pakken
en voorzichtig naar u toe te trekken.
Was hem in een warm sopje. Zet de
druipbak terug door hem weer op de
poten te klikken.
4.
Reinig de druipbak nooit in een
vaatwasmachine.
Zet de druipbak terug door hem weer op de
poten te klikken.
Waterreservoir
Zie de richtlijnen voor het waterreservoir op
bladzijde 32.
Waarschuwingslabel
Identicatielabel
Ventilatieopeningen
Luchtinlaat
Vooraanzicht Achteraanzicht
Regelpaneel
Druipbak Waterreservoir
Onderdelen van uw oven
Druipbak Waterreservoir
Opmerking
De tekening hierboven is uitsluitend ter illustratie.
16 NL
Onderdelen van uw oven
Ventilatie-
openingen
Elektriciteitssnoer
Stekker
Microgolven vanaf
onderkant
(zie pagina 24)
Deurhendel
Trek de deurhendel omlaag om de deur te openen.
Wanneer u de ovendeur tijdens het koken opent,
dan stopt u het kookproces tijdelijk zonder de
kookinstellingen te wissen. U kunt weer verdergaan
met koken door de deur te sluiten en op Start te
tikken. De ovenlamp gaat aan zodra u de ovendeur
opent.
Deurscharnieren
Om letsel te
voorkomen bij het
openen en sluiten
van de deur, moet
u uw vingers
uit de buurt van
de scharnieren
houden.
Ovenniveaus
Veiligheids-
grendel deur
Om letsel te
voorkomen, steek
geen vinger, mes,
lepel of ander
voorwerp in het
vergrendelingsgat.
Ovenruit
Binnenplaat
Menu
label
Stoomuitlaat
Waarschuwingslabel
Grill-elementen
LED lamp
Opmerking
De tekening hierboven is uitsluitend ter illustratie.
17 NL
Nederlands
De oven is voorzien van een accessoire:
de vierkante Panacrunch-pan. Volg altijd de
aanwijzingen op over het gebruik van deze
accessoire. De accessoire heeft een aantal
extra functies:
1. We raden aan om de pan op het
bovenste niveau te gebruiken
met
Stoom
1, 2 of 3. Als u grote
hoeveelheden voedsel wilt stomen,
plaats de pan dan op het onderste
niveau. Tijdens het stomen verzamelen
zich kooksappen in de gleuven van de
pan.
2. Kleine, platte etenswaren kunt u in de
pan
grillen
op het bovenste niveau.
Als u grotere etenswaren wilt grillen,
plaatst u de pan op het onderste
niveau.
3. U kunt de pan op het onderste of
bovenste niveau plaatsen als u de
ovenstand
gebruikt op 100 - 220 °C
of 40 °C.
4. U kunt de
vierkante Panacrunch-
pan
op het bovenste niveau gebruiken
voor de automatische Panacrunch-
programma's. U kunt de pan op het
bovenste of onderste niveau gebruiken
om de boven- of onderkant van het
voedsel bruin of krokant te maken in de
handmatige stand.
Gebruik van de vierkante
Panacrunch-pan (handmatige
bediening)
1. Plaats de pan op het bovenste
ovenniveau Tik 4x op Grill om de stand
Panacrunch te selecteren. Zie pagina
27.
2. Kook volgens de richtlijnen in de
kooktabel op pagina 28.
3. Gebruik ovenwanten na het koken,
omdat de pan dan zeer heet is.
Onderhoud van de pan
1. Gebruik nooit scherp keukengerei in
de pan, want dan beschadigt u de
anti-aanbaklaag.
2. Was de pan na gebruik af in warm
zeepsop en spoel hem af met warm
water. Gebruik geen schuurmiddelen
of schuursponsjes want hiermee
beschadigt u het oppervlak van de pan.
3. De pan is geschikt voor de vaatwasser.
Ovenaccessoire
Opmerking
1. De pan niet voorverwarmen.
2. Gebruik altijd ovenwanten wanneer u de hete pan vastpakt.
3. Verwijder alle verpakkingsmateriaal van het voedsel voordat u het gaat bereiden.
4. Plaats geen warmtegevoelig materiaal op de hete pan, want dit brand
veroorzaken.
5. Voor correct gebruik van de accessoire in elke kookstand, zie pagina 23-39.
Vierkante Panacrunch-pan
18 NL
1. Display
2. Stoom
(pagina 31-33)
3. Magnetron
(pagina 23-24)
4. Grill
(pagina 25-26)
5. Oven
(pagina 29-30)
6. Turbo ontdooien
(pagina 45-47)
7. Automatische stoomprogramma's
(pagina 48-50)
8. Automatische kookprogramma's
(pagina 51-53)
9. Panacrunch-programma's
(pagina 54-56)
10. Draaiknop Tijd/Gewicht
11. Systeemreiniging
(pagina 57-58)
12. Timer/Klok
13. Stop/Annuleren:
Vóór het koken:
1x tikken wist uw
instructies.
Tijdens het koken:
1x tikken stopt
tijdelijk het kookprogramma. Nogmaals
tikken annuleert al uw instructies. De
tijdsaanduiding verschijnt.
14. Start:
Tikken om de oven te starten. Als u tijdens
het koken de deur heeft geopend of 1x op
Stop/Annuleren heeft getikt, dan moet u
nogmaals op Start tikken om verder te gaan
met koken.
Pieptoon
Wanneer u op een toets tikt, klinkt er een
pieptoon. Als er geen pieptoon klinkt, dan
is de instelling onjuist. Wanneer de oven
overschakelt van de ene functie naar de
andere, dan klinken er twee pieptonen.
Zodra de bereidingstijd is verstreken,
klinken er vijf pieptonen.
Regelpaneel
2
1
3
4
12
5
13
6
7
8
9
10
11
14
Opmerking
Als het geselecteerde
ovenprogramma klaar is, gaat de
oven in de stand-by stand. In de
stand-by stand is het display minder
helder verlicht.
De stand-by stand wordt opgeheven
wanneer u de ovendeur opent en
sluit.
Als u een programma heeft ingesteld,
maar niet binnen 6 minuten op
Start tikt, dan zal de oven het
programma automatisch annuleren.
Het display keert weer terug naar de
tijdweergave of dubbele punt.
19 NL
Nederlands
Kookstanden Toepassingen
Te gebruiken
accessoires
Houders
Ontdooien
Opwarmen
Smelten: boter, chocolade, kaas.
Vis, groente, fruit koken.
Bereiden: gestoofd fruit, jam, saus,
custard, choux, gebak, karamel,
vlees, vis.
Cakes bakken zonder kleur.
Niet voorverwarmen
-
U kunt uw
Pyrex®-
schalen,
bakplaten
of kommen
rechtstreeks op
de ovenbodem.
Grillen van vlees of vis.
Grillen van brood.
Bruinen van gratinschotels of
meringuegebak.
Voorverwarmen aangeraden
Vierkante
Panacrunch-
pan.
Hittebestendig,
metalen blik
bruikbaar
op vierkante
Panacrunch-
pan op onderste
of bovenste
niveau of op de
ovenbodem.
Bakken van kleine etenswaren met
korte bereidingstijd: bladerdeeg,
koekjes, cakerollen.
Speciaal gebak, broodjes of
brioches, sponscakes.
Bakken van pizza’s en taarten.
Voorverwarmen aangeraden
Vierkante
Panacrunch-
pan.
Hittebestendig,
metalen blik
bruikbaar
op vierkante
Panacrunch-
pan op onderste
of bovenste
niveau.
Plaats geen
schalen
rechtstreeks
op de
ovenbodem.
Bereiden van vis, groente, kip, rijst
en aardappels
Niet voorverwarmen
Vierkante
Panacrunch-
pan.
Plaats voedsel
rechtstreeks op
de vierkante
Panacrunch-
pan of in een
hittebestendige
houder op
de vierkante
Panacrunch-
pan.
Roosteren van kleine stukken vlees
en gevogelte.
Opwarmen en krokant maken (pizza,
brood, aardappelproducten).
Niet voorverwarmen
Vierkante
Panacrunch-
pan op bovenste
of onderste
ovenniveau.
-
In de tekeningen hieronder ziet u voorbeelden van de accessoires. Deze kunnen variëren
naargelang het recept/de schaal. Meer informatie vindt u in het kookboek.
Kookstanden
PANACRUNCH
STOOM
OVEN
GRILL
MAGNETRON
20 NL
Kookstanden Toepassingen
Te gebruiken
accessoires
Houders
Bereiden van lasagne, vlees,
aardappels of groentegratins.
Niet voorverwarmen
-
Hittebestendige
magnetronschalen
rechtstreeks op de
ovenbodem.
Bereiden van vis, groente, kip,
rijst en aardappels
Niet voorverwarmen
-
Hittebestendige
magnetronschalen
rechtstreeks op de
ovenbodem.
Bereiden van gratins
Kebab
Vislets
Hele vis
Afbakbrood
Niet voorverwarmen
Vierkante
Panacrunch-
pan.
Hittebestendige
magnetronschalen
bruikbaar op
de vierkante
Panacrunch-pan
op het onderste of
bovenste niveau of
rechtstreeks op de
ovenboden.
Cakes bakken
Taarten van bladerdeeg
Voorverwarmen aangeraden
Vierkante
Panacrunch-
pan.
Hittebestendige
magnetronschalen
bruikbaar op vierkante
Panacrunch-pan
op onderste of
bovenste niveau.
Plaats geen schalen
rechtstreeks op de
ovenbodem.
Combinatiestanden
Voor het gebruik van de
grill + magnetron in de
Panacrunch-stand, zie
pagina 27-28.
GRILL + MAGNETRON
STOOM + MAGNETRON
GRILL + STOOM
OVEN + STOOM
21 NL
Nederlands
Deze modellen hebben de unieke functie “Hulptekst op display” die u begeleidt bij de bediening
van uw magnetronoven. Nadat u de stekker in het stopcontact heeft gestoken, tikt u net zo lang
op Start totdat uw taal in het display verschijnt. Als u op een toets tikt, dan verschijnt de volgende
instructie op het display, zodat vergissingen zijn uitgesloten. Als u om welke reden dan ook
de weergegeven taal wilt wijzigen, verwijder de stekker dan uit het stopcontact en herhaal de
bovenstaande procedure.
Als u 4x op Timer/Klok tikt, wordt de hulptekst uitgeschakeld. Om de hulptekst weer in te
schakelen, tikt u 4x op Timer/Klok.
“88:88”
Steek de stekker
in het stopcontact
Hulptekst op display
“FRANCAIS”
“ITALIANO”
“NEDERLANDS”
“DEUTSCH”
“ESPANOL”
"SUOMI"
"DANSK"
"ENGLISH"
Frans
Geen woord
Italiaans
Nederlands
Duits
Spaans
Fins
Deens
Engels
Tik
Tik
Tik
Tik
Tik
Tik
Tik
Tik
Hulptekst op display
22 NL
De klok instellen
Kinderslot
Wanneer u de ovenstekker voor het eerst in het stopcontact steekt, verschijnt “88:88”
op het display.
Opmerking
1. Eén draai van de draaiknop verhoogt of verlaagt de tijd met 1 minuut. Als u aan
de draaiknop blijft draaien, dan kunt u de tijd snel verhogen of verlagen.
2. Om de tijd te veranderen herhaalt u alle stappen hierboven.
3. De klok blijft de tijd aangeven zolang de oven is ingestoken en de stroomtoevoer
niet wordt onderbroken.
4. Dit is een 24-uurs klok.
Met dit systeem worden de bedieningselementen buiten werking gesteld. U kunt
de ovendeur echter nog wel openen. U kunt het kinderslot instellen wanneer er een
dubbele punt of de tijd in het display zijn weergegeven.
Tik 3x op Start. De tijdweergave
verdwijnt. De tijd blijft wel
doorlopen. “⁕” verschijnt op het
display.
Instellen: Annuleren:
Tik 3x op Stop/Annuleren.
De tijd verschijnt weer op het
display.
Opmerking
Om het kinderslot te activeren, moet u binnen 10 seconden 3x op Start tikken.
U kunt
het kinderslot instellen wanneer er de dubbele punt of de tijdweergave op het
display staan.
Tik 2x op Timer/Klok. “STEL
TIJD IN” verschijnt op het
display en de dubbele punt
begint te knipperen.
Tik op Timer/Klok. De dubbe
punt stopt met knipperen.
De tijdsaanduiding staat nu
op het display.
Selecteer de juiste tijd door
middel van de draaiknop Tijd/
Gewicht De tijd verschijnt op
het display en de dubbele punt
knippert, bv. 13:25 (24-uurs
klok).
23 NL
Nederlands
Koken en ontdooien in de magnetronstand
Er zijn 6 verschillende magnetronvermogens beschikbaar. Leg voedsel nooit
rechtstreeks op de ovenbodem, maar gebruik uw eigen schaal, bord of kom, afgedekt
met een deksel of geperforeerde magnetronfolie en plaats dit rechtstreeks op de
ovenbodem.
Tik op Micro Power totdat het gewenste
vermogen op het display wordt weergegeven.
Tik op Start. Het
kookprogramma
begint en de kooktijd
op het display begint
af te tellen.
Stel de bereidingstijd in
met de draaiknop Tijd/
Gewicht.
Tikken Vermogen Wattage
1x Max 1000 W
2x Ontdooien 270 W
3x Gemiddeld 600 W
4x Laag 440 W
5x Sudderen 300 W
6x Warm 100 W
Voorzichtig
De oven selecteert automatisch het maximale magnetronvermogen van 1000 W als u
een kooktijd invoert zonder het vermogensniveau in te stellen.
24 NL
Microgolven vanaf onderkant
Merk op dat deze oven de microgolven vanaf de bodem verdeelt, in plaats vanaf de zijkant
zoals bij de traditionele magnetronovens met draaitafel. Hierdoor ontstaat er meer bruikbare
ruimte voor schalen van verschillende grootte.
Deze technologie kan resulteren in andere verwarmingstijden (in de magnetronstand) ten
opzichte van apparaten met microgolven vanaf de zijkant. Dit is normaal en vormt geen reden
tot zorg. Zie de opwarm- en kooktabellen in het kookboek.
Opmerking
1. De maximumtijd die u kunt instellen 1000 W (max.) is 30 minuten. Voor alle
andere vermogensniveaus is de maximumtijd 1 uur en 30 minuten.
2. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Met behulp
van de draaiknop kunt u de bereidingstijd verlengen of verkorten. U kunt de
bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut.
Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.
3. Gebruik
nooit
alleen de magnetronfunctie als er metalen ovengerei in de oven
staat.
4. Plaats
geen
voedsel rechtstreeks op de ovenbodem. Plaats het in een
magnetronschaal of glazen schaal. Als u voedsel in de
magnetron
opwarmt of kookt, dan moet u dit afdekken met een deksel of geperforeerde
magnetronfolie, tenzij anders vermeld.
5. Voor de handmatige ontdooitijden, zie de ontdooitabel op pagina 88-89 van
het kookboek.
6. Voor bereiden in meerdere stappen, zie pagina 40-42.
7. U kunt de rusttijd programmeren nadat u het magnetronvermogen en de tijd
heeft ingesteld. Zie het gebruik van de timer op pagina 43-44.
Koken en ontdooien in de magnetronstand
25 NL
Nederlands
Grillen
Tik op Grill totdat het gewenste
vermogen op het display wordt
weergegeven.
Stel de bereidingstijd in met de
draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum
bereidingstijd is 90 minuten.
Tik op Start. Het kookprogramma
begint en de kooktijd op het display
begint af te tellen.
Met het grillsysteem van uw oven kunt u uiteenlopende voedselproducten snel en
efciënt bereiden. Bv. worstjes, steaks, toast, etc.
Er zijn 3 verschillende grillinstellingen.
Tikken Vermogen Wattage
1x
Grill 1
(Max)
1200 W
2x
Grill 2
(Gemiddeld)
850 W
3x
Grill 3
(Laag)
650 W
4x Panacrunch (zie pagina 27-28)
Tik op Start om voor te verwarmen.
Er verschijnt en "P” op het display.
Wanneer de oven is voorverwarmd,
klinkt er een piep en begint de “P” te
knipperen. Dan kunt u de deur openen
en het voedsel in de oven plaatsen.
* Sla deze stap over wanneer
voorverwarmen niet nodig is.
Te gebruiken accessoires
Plaats het voedsel rechtstreeks op de
ovenaccessoire op het bovenste niveau.
Voor het grillen van grotere etenswaren,
plaatst u de Panacrunch-pan op het onderste
niveau. Tijdens het grillen verzamelen zich
kooksappen in de gleuven van de pan.
Plaats het voedsel op een
hittebestendige schaal op de
ovenaccessoire op het onderste
niveau.
26 NL
Grillen
Opmerking
1. Tijdens het grillen mogen gerechten nooit worden afgedekt.
2. De grill werkt alleen als de ovendeur dicht is.
3. Met het programma
'alleen grillen'
kunt u de magnetronfunctie niet gebruiken.
4. De meeste etenswaren moeten halverwege de bereidingstijd worden
omgedraaid. Als u etenswaren wilt omdraaien, moet u de ovendeur openen en
de ovenaccessoire er met uw ovenwanten voorzichtig uitnemen.
5. Zodra u de etenswaren heeft omgedraaid, zet u het weer in de oven en sluit de
deur. Als de ovendeur dicht is, tikt u op Start. De resterende grilltijd wordt weer
afgeteld op het ovendisplay. U kunt de ovendeur op elk moment veilig openen
om te controleren of het gegrilde eten al gaar is.
6. De grill gloeit op en dooft weer tijdens het grillen - dit is normaal. Reinig de oven
altijd nadat u de
grill
heeft gebruikt en voordat u de
magnetron
of
combinatie
gebruikt.
7. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de
draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt
de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut.
Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.
Voorzichtig
Gebruik ovenwanten wanneer u de accessoire verwijdert. Raak nooit de buitenkant van
het venster of de metalen delen in de oven of van de deur aan wanneer u voedsel in of
uit de oven neemt, vanwege de hoge temperaturen.
27 NL
Nederlands
Panacrunch (Grillen)
Tik 4x op Grill Het
Panacrunch-pictogram
verschijnt op het display.
Stel de bereidingstijd in met
de draaiknop Tijd/Gewicht.
De maximum bereidingstijd is
30 minuten.
Tik op Start. Het
kookprogramma begint en de
kooktijd op het display begint
af te tellen.
Het Panacrunch-concept
Sommige etenswaren krijgen een zachte, kleffe korst als ze in de magnetron worden bereid.
Met de vierkante Panacrunch-pan kunt u pizza’s, diepvries aardappelproducten, quiches,
taarten en broodproducten bruin en krokant maken. Dit kan omdat de vierkante Panacrunch-
pan de microgolven absorbeert, terwijl het voedsel wordt verwarmd door de grill. De basis van
de pan absorbeert de microgolven en zet deze om in warmte. Vervolgens wordt de warmte
via de pan overgebracht op het voedsel. Het verwarmingseffect is maximaal dankzij de anti-
aanbaklaag.
Tikken Vermogen
Grill
niveau
Magnetron-
vermogen
4x Panacrunch
Grill 1
(1200 W)
440 W
Belangrijk
Om de Panacrunch te gebruiken met de grill op stand 2 of 3, of 440 W of 300 W,
moet u eerst tikken op Grill om het gewenste grillniveau te selecteren. Tik vervolgens
op Magnetron om 440 W of 300 W te selecteren. Selecteer vervolgens de
bereidingstijd en tik op Start.
28 NL
Panacrunch (Grillen)
Voorgestelde bereidingsopties
Let op
De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.
Voedsel Gewicht Vermogen Ovenniveau Bereidingstijd
Ingevroren dikke pizza
440
g
Panacrunch Onder 10 min
Ingevroren dunne en
knapperige pizza
350
g
Panacrunch
Boven 7-8 min
Worst uit koelkast
160
g
(1)
Panacrunch Boven 6-7 min
Croissant / brioche
(kamertemp.)
Elk Panacrunch Boven 4 min
Indiaase uien / samosas uit
koelkast
200
g
Panacrunch Boven 5 min
Gepaneerde vis uit koelkast
255
g
(2)
Panacrunch Boven 6 min
Opmerking
Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de
draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de
bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u
de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.
29 NL
Nederlands
Ovenstand
U kunt de combi-oven gebruiken als oven met verwarming van onder en boven. Voor beste
resultaten moet u de oven altijd voorverwarmen. Wanneer u de ovenstand gebruikt, kunt u
de vierkante Panacrunch-pan op het bovenste of onderste niveau plaatsen.
U mag de oven niet voorverwarmen als de vierkante Panacrunch-pan erin staat.
Stel de bereidingstijd in met
de draaiknop Tijd/Gewicht.
De maximum bereidingstijd
is 90 minuten.
Tik op Start om voor te verwarmen.
Er verschijnt en "P” op het display.
Wanneer de oven is voorverwarmd,
klinkt er een piep en begint de “P”
te knipperen. Dan kunt u de deur
openen en het voedsel in de oven
plaatsen.
* Sla deze stap over wanneer
voorverwarmen niet nodig is.
Tik op Oven. De oven begint
op 150 °C. Tik op Oven om
de temperatuur in stappen
van 10 °C te verhogen tot
220 °C. Bij de volgende tik
gaat de temperatuur naar
40 °C, dan naar 100 °C en
dan telkens weer met 10 °C
omhoog.
Tik op Start.
Opmerking: Controleer of alleen het
ovensymbool
nog op het display staat.
Als het magnetronsymbool
wordt
weergegeven, dan is dit niet juist en moet
u het programma annuleren. Selecteer de
oveninstelling opnieuw.
Let op
De ovenaccessoire en de oven worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.
Opmerking over voorverwarmen
1. Tijdens het voorverwarmen mag u de deur niet openen. Als het voorverwarmen
is voltooid, klinken er drie pieptonen en knippert de “P” op het display. Als u
de ovendeur na het voorverwarmen niet opent, dan zorgt de oven ervoor dat
de geselecteerde temperatuur gehandhaafd blijft. Na 30 minuten, inclusief de
voorverwarmtijd, schakelt de oven automatisch uit en verschijnt de tijd weer op
het display.
2. Als u wilt koken zonder voorverwarming, selecteer dan de gewenste
temperatuur, stel de bereidingstijd in en tik op Start.
3. De oven kan niet voorverwamen op 40 °C.
30 NL
Ovenstand
Let op
Draag altijd ovenwanten wanneer u na het koken het voedsel en de accessoires uit de
oven neemt, want de oven en accessoires zijn erg heet.
Opmerking
1. Als u de deur wilt openen, druk dan niet eerst op Stop/Annuleren, want dan
annuleert u het kookprogramma.
2. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de
draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt
de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut.
Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.
3. Nadat u op Start heeft getikt, kunt u de geselecteerde temperatuur opnieuw
oproepen en wijzigen. Tik 1x op Oven om de temperatuur weer te geven op
het display. Als de temperatuur is weergegeven op het display, dan kunt u deze
wijzigen door op Oven te tikken.
4. De oven blijft ongeveer 30 minuten op de geselecteerde
voorverwarmingstemperatuur. Als u geen voedsel in de oven plaatst of een
bereidingstijd instelt, dan wordt het kookprogramma automatisch geannuleerd
en verschijnt de dubbele punt of de tijdsaanduiding op het display.
U kunt de vierkante Panacrunch-pan gebruiken voor het roosteren van aardappelen of
groente, maar ook voor het bakken van cakes of koekjes. De bakplaat is ook ideaal voor het
afbakken van voorgebakken deegwaren.
Bakken:
Vierkante Panacrunch-pan
op het onderste niveau.
Vlees roosteren:
Vierkante
Panacrunch-pan op het onderste
niveau.
Groenten/aardappelen roosteren:
Vierkante Panacrunch-pan op het
onderste niveau.
Opwarmen:
Vierkante Panacrunch-
pan op het onderste niveau.
In de
ovenstand
kunt u voedsel rechtstreeks op de vierkante Panacrunch-pan koken op
het bovenste of onderste niveau. U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en ovengerei op
de vierkante Panacrunch-pan plaatsen op het onderste niveau. Plaats geen bakblikken of
ovengerei rechtstreeks op de ovenbodem in
ovenstand
.
31 NL
Nederlands
Stoomkoken
De oven kan worden geprogrammeerd als een stoomkoker om groente, vis, kip en rijst
te koken. Er zijn 3 verschillende stoominstellingen.
Stel de bereidingstijd in met
de draaiknop Tijd/Gewicht.
De maximum bereidingstijd
is 30 minuten.
Tik op Start. Het
kookprogramma begint
en de kooktijd op het
display begint af te tellen.
Tik op Steam totdat het
gewenste vermogen op het
display wordt weergegeven.
Opmerking
1. Vul het waterreservoir voordat u de
stoomfunctie
gaat gebruiken.
2. De maximum bereidingstijd in deze stand is 30 minuten. Als de bereidingstijd
langer moet zijn, vul dan het waterreservoir bij en herhaal de bovenstaande
instellingsprocedure voor de resterende tijd.
3. Als het waterreservoir tijdens het koken leeg is geworden, dan stopt de
oven. Op het display verschijnt de hulptekst dat u het waterreservoir moet
bijvullen. Nadat u het waterreservoir heeft bijgevuld en in de oven heeft
teruggezet, moet u weer op Start tikken. De oven gaat pas weer aan als u het
waterreservoir heeft gevuld en op Start heeft getikt.
4. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de
draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt
de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut.
Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.
5. U kunt het waterreservoir tijdens het koken bijvullen zonder eerst op Stop/
Annuleren te tikken.
6. Na het koken in de stand
Stoom
kan er water in de ovenruimte staan dat u
moet opvegen.
Let op
De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.
Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant
van de oven druppelen
Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de
oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik
ovenwanten.
Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak. Veeg water op dat uit de
linkerkant van de magnetron druppelt. Dit is normaal.
Tikken
Vermogen
Niveau
Temperatuur:
1x Stoom 1 Hoog
2x Stoom 2 Gemiddeld
3x Stoom 3 Laag
32 NL
Richtlijnen voor het waterreservoir
Verwijder het waterreservoir voorzichtig uit de oven. Verwijder het deksel en vul het
reservoir met kraanwater (gebruik geen mineraalwater). Doe het deksel weer op het
reservoir en zet het terug in de oven. Zorg ervoor dat het deksel goed is bevestigd, want
anders kan er lekkage ontstaan. We raden aan om het waterreservoir eenmaal per week
te reinigen met warm water.
Stoomkoken
Let op
De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.
Gebruik van de Panacrunch-pan
Plaats tijdens het stomen het voedsel
rechtstreeks op de Panacrunch-pan op het
bovenste niveau. Als u grote hoeveelheden
voedsel wilt stomen, plaats de pan dan op
het onderste niveau. Tijdens het
stomen
verzamelen zich kooksappen in de gleuven
van de pan.
Gebruik ovenwanten om de Panacrunch-pan
te verwijderen, want deze is zeer heet, net
als de boven- en zijkanten van de oven.
33 NL
Nederlands
Richtlijnen
1. Met het programma '
alleen stomen
' kunt
u de magnetronfunctie niet gebruiken.
2. Gebruik de bijgeleverde accessoires,
zoals hierboven uitgelegd.
3. De
stoomfunctie
werkt alleen als de
ovendeur dicht is.
4.
Tijdens en na gebruik van de
stoomfunctie moet u uw gezicht niet
dicht bij de oven houden wanneer u
de ovendeur opent. Open de ovendeur
altijd voorzichtig, want de hete stoom
kan leiden tot verbranding.
5.
Draag altijd ovenwanten wanneer
u na het koken het voedsel en de
accessoires uit de oven neemt, want
de oven en accessoires zijn erg heet.
6. Na het stomen moet u de druipbak aan
de voorzijde van de oven voorzichtig
verwijderen. Houd de druipbak met beide
handen vast en trek hem voorzichtig
naar voren. Leeg de bak en was hem
af in warm zeepsop. Klik de druipbak
vervolgens weer op zijn plaats op de
ovenvoeten.
Stoomkoken
34 NL
Indien nodig tijdens bereiding,
Steam 2 seconden ingedrukt
houden om 1 minuut toe te
voegen.
Als u 2 of 3 minuten wilt toevoegen,
tik dan 2 of 3x op Steam binnen 3
seconden na stap 2. De resterende tijd
op het display is inclusief de tijd van de
stoomstoot.
Stel het gewenste
programma in en
start het.
optioneel
( )
In deze stand kunt u stoom toevoegen tijdens het koken (gedurende 1, 2 of 3 minuten).
Er zijn 5 combinaties mogelijk met een stoomstoot -
MAGNETRON
GRILL
OVEN
GRILL + MAGNETRON
PANACRUNCH
Als u stoom toevoegt tijdens het koken dan verbetert u de hitteverdeling en zullen
producten als brood, cake en gebak beter rijzen.
Opmerking
1. Een stoomstoot is niet mogelijk tijdens voorverwarmen of bij een oventemperatuur
van 40 °C.
2. Vul het waterreservoir voor gebruik.
3. Het oorspronkelijke programma telt nog steeds af wanneer u een stoomstoot
gebruikt.
4. De tijd van de stoomstoot kan niet langer zijn dan de resterende kooktijd.
5. Als u 2 of 3 minuten toevoegt, moet u 2x of 3x op Stoom tikken binnen 3 seconden.
6. Veeg overtollig water in de ovenruimte en rondom het waterreservoir weg, nadat u
met
stoom
heeft gekookt.
7. Het is niet mogelijk om de oventemperatuur te wijzigen tijdens een stoomstoot.
Stoomstoot
35 NL
Nederlands
Voedsel Kookstand Stoomstoot
Bladerdeeg Oven ²/
³
totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot
Brood Oven ²/
³
totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot
Sponscakes Oven ½ totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot
Afbakbroodjes Oven of Grill ²/
³
totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot
Let op
De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.
Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant
van de oven druppelen
Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de
oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik
ovenwanten.
Stoomstoot
36 NL
Tikken Vermogen Temperatuur
1x Stoom 1 Hoog
2x Stoom 2 Gemiddeld
3x Stoom 3 Laag
De magnetronvermogens
440 W, 300 W of 100 W zijn
mogelijk.
Grillniveau 1, 2 of 3
zijn mogelijk.
Oventemperaturen
100 °C - 220 °C zijn
mogelijk.
Stoom + magnetron
Rechtstreeks op de ovenbodem in een
hittebestendige magnetronschaal.
Oven of grill + stoom
vierkante Panacrunch-pan op het bovenste of
onderste niveau.
Combinatiekoken met stoom
U kunt stoom toevoegen in de standen magnetron, grill of oven. Vaak zult u hiermee
de bereidingstijd verkorten ten opzichte van een traditionele oven en het voedsel blijft
sappig.
Te gebruiken accessoires
Vermogen- en temperatuurbereik
Tik op Steam
totdat het
gewenste
vermogen
verschijnt op het
display (zie de
tabel hieronder).
Stel de bereidingstijd in met
de draaiknop Tijd/Gewicht.
De maximum bereidingstijd
is 30 minuten.
Tik op Start. Het
kookprogramma
begint en de kooktijd
op het display begint
af te tellen.
of
of
+
Selecteer tweede kookstand
en vermogen/temperatuur.
Het is mogelijk om voor te
verwarmen op Stoom +
Oven. Zie pagina 29-30.
37 NL
Nederlands
Combinatiekoken met stoom
Opmerking
1. Vul het waterreservoir voordat u de
stoomfunctie
gaat gebruiken.
2. De maximum bereidingstijd in deze stand is 30 minuten. Als de bereidingstijd
langer moet zijn, vul dan het waterreservoir bij en herhaal de bovenstaande
instellingsprocedure voor de resterende tijd.
3. Als het waterreservoir tijdens het koken leeg is geworden, dan stopt de oven.
Op het display verschijnt de hulptekst dat u het waterreservoir moet bijvullen.
Nadat u het waterreservoir heeft bijgevuld en in de oven heeft teruggezet, moet
u weer op Start tikken. De oven gaat pas weer aan als u het waterreservoir heeft
gevuld en op Start heeft getikt.
4. Voorverwarmen is onmogelijk in de stand
stoom
+
magnetron
en
stoom
+
grill
.
5. Indien nodig kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de
draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de
bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als
u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.
6. U kunt het waterreservoir tijdens het koken bijvullen zonder eerst op Stop/
Annuleren te tikken.
7. Na het koken in de stand
stoom
kan er water in de ovenruimte staan dat u moet
opvegen.
Richtlijnen
1. Tijdens en na gebruik van de
stoomfunctie
moet u uw gezicht niet dicht
bij de oven houden wanneer u de ovendeur opent. Open de ovendeur altijd
voorzichtig, want de hete stoom kan leiden tot verbranding.
2. Draag altijd ovenwanten wanneer u na het koken het voedsel en de accessoires
uit de oven neemt, want de oven en accessoires zijn erg heet.
3. Verwijder na het
stomen
voorzichtig de druipbak van de voorzijde van de oven.
Houd de druipbak met beide handen vast en trek hem voorzichtig naar voren.
Leeg de bak en was hem af in warm zeepsop. Klik de druipbak vervolgens
weer op zijn plaats op de ovenvoeten. (Zie pagina 15.)
Let op
1. De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.
2. Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de
bovenkant van de oven druppelen
3. Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de
oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik
ovenwanten.
4. Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak.
38 NL
In deze stand kunt u in uw eigen hittebestendige magnetronschaal op de ovenbodem
gerechten bereiden zoals lasagne, gratin, vlees en aardappels.
In de
combinatiestand
moet u altijd minimaal 200
g
voedsel bereiden. Kleinere hoeveelheden
moet u koken in de stand
oven
,
grill
of
stoom
.
Het is niet mogelijk om voor te verwarmen wanneer u deze combinatiestand gebruikt en het
voedsel moet altijd onafgedekt worden bereid. De grill gloeit op en dooft weer tijdens het grillen
- dit is normaal. Voor het gebruik van de grill en de magnetron in de Panacrunch-stand, zie
pagina 27-28.
Combinatie grill en magnetron
Opmerking
1. Voorverwarmen is niet mogelijk bij de stand
grill
+
magnetron
.
2.
1000 W / 600 W / 270 W (Max / Gemiddeld / Ontdooien) magnetronvermogen
is niet beschikbaar bij de combinatiestand.
3. Indien nodig kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de
draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de
bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u
de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding.
4. Om het voedsel om te keren, opent u deur door de deurhendel omlaag te
trekken. Dan neemt u het voedsel uit de oven, keert het om en zet het terug in
de oven. Tot slot sluit u de ovendeur en tikt op Start. De oven gaat verder met
aftellen van de resterende bereidingstijd.
Tik op Start.
Stel de bereidingstijd
in met de draaiknop
Tijd/Gewicht.
De maximum
bereidingstijd is 90
minuten.
Tikken Vermogen Wattage
1x Grill 1 (Hoog) 1200 W
2x Grill 2 (Gemiddeld) 850 W
3x Grill 3 (Laag) 650 W
Tikken Vermogen Wattage
1x Laag 440 W
2x Sudderen 300 W
3x Warm 100 W
Tik op Grill om het gewenste
grillniveau te selecteren.
Tik op Micro Power om het
gewenste magnetronniveau te
selecteren. 1000 W / 600 W / 270 W
(Max / Gemiddeld / Ontdooien)
vermogen is niet beschikbaar.
39 NL
Nederlands
Te gebruiken houders
Gebruikt geen kunststof magnetronbakjes voor Combinatieprogramma’s (tenzij ze
geschikt zijn voor combinatiekoken). Schalen moeten de hitte van de bovenste grill
kunnen weerstaan - hittebestendige schalen van glas, zoals
Pyrex®
, of keramiek zijn
ideaal.
Let op
De ovenaccessoire en de oven worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.
Richtlijn
Voedsel wordt altijd
onafgedekt
gekookt.
Rechtstreeks op
de ovenbodem in
een hittebestendige
magnetronschaal.
Voor advies over bereidingstijden, zie de kooktabellen en recepten in het kookboek. Voedsel
moet altijd worden gekookt totdat het bruin is en kokendheet.
Combinatie grill en magnetron
40 NL
Voedsel bereiden in meerdere stappen
Tik op Micro
Power om
het gewenste
vermogensniveau
te selecteren.
Tik op Micro Power
om het gewenste
vermogensniveau
te selecteren.
Tik op Start. Het
kookprogramma begint en
de kooktijd op het display
begint af te tellen.
Koken in 2 of 3 stappen
Stel de bereidingstijd in met
de draaiknop Tijd/Gewicht.
Stel de bereidingstijd in met
de draaiknop Tijd/Gewicht.
41 NL
Nederlands
Tik 2x op Micro Power
om 270 W (Ontdooien)
te selecteren.
Tik 1x op Micro Power
om 1000 W (Max) te
selecteren.
Tik op Start.
Stel de bereidingstijd
in op 2 minuten met de
draaiknop Tijd/Gewicht.
Stel de bereidingstijd in op
3 minuten met de draaiknop
Tijd/Gewicht.
Voorbeeld:
Voedsel 2 minuten ontdooien op 270 W en 3 minuten koken op 1000 W (Max).
Opmerking
1. Voor koken in drie stappen, voert u nog een kookprogramma in voordat u op
Start tikt.
2. U kunt de bereiding onderbreken door 1x op Stop/Annuleren te tikken. Tikt u
weer op Start, dan gaat het kookprogramma verder. Als u 2x op Stop/Annuleren
tikt, stopt u de bereiding en wist u het ingevoerde kookprogramma.
3. Als u alleen een programma heeft ingevoerd, maar dit nog niet heeft gestart,
dan kunt u dit wissen door op Stop/Annuleren te tikken.
4. Automatische programma’s kunt u niet gebruiken voor het koken in meerdere
stappen.
5.
Oven
en
Panacrunch
kunt u niet gebruiken bij het koken in meerdere stappen.
Voedsel bereiden in meerdere stappen
42 NL
Opmerking
1. Voor koken in drie stappen, voert u nog een kookprogramma in voordat u op
Start tikt.
2. U kunt de bereiding onderbreken door 1x op Stop/Annuleren te tikken. Tikt u
weer op Start, dan gaat het kookprogramma verder. Als u 2x op Stop/Annuleren
tikt, stopt u de bereiding en wist u het ingevoerde kookprogramma.
3. Als u alleen een programma heeft ingevoerd, maar dit nog niet heeft gestart,
dan kunt u dit wissen door op Stop/Annuleren te tikken.
4. Automatische programma’s kunt u niet gebruiken voor het koken in meerdere
stappen.
5.
Oven
en
Panacrunch
kunt u niet gebruiken bij het koken in meerdere stappen.
Voedsel bereiden in meerdere stappen
Tik 3x op Grill om
grillstand 3 (laag) te
selecteren.
Tik 4x op Micro Power
om de magnetronstand
440 W (laag) te
selecteren.
Tik op Start. Het
kookprogramma
begint en de kooktijd
op het display begint
af te tellen.
Stel de bereidingstijd
in op 4 minuten met de
draaiknop Tijd/Gewicht.
Stel de bereidingstijd in op
5 minuten met de draaiknop
Tijd/Gewicht.
Voorbeeld:
Voedsel 4 minuten grillen op stand 3 (Laag) voor en 5 minuten koken op de
magnetronstand 440 W (Laag).
43 NL
Nederlands
De timer gebruiken
Selecteer
kookprogramma
en tijd
Stel het
kookprogramma in
(standen en tijd).
Tik 1x op
Micro Power
Tik 5x op
Micro Power
Tik 1x op Timer/
Klok.
Tik 1x op
Timer/Klok.
Tik op Start.
Tik op Start.
Stel de uitsteltijd in met de
draaiknop Tijd/Gewicht.
(max. 9 uur).
Stel de uitsteltijd in op 1 uur
met de draaiknop Tijd/Gewicht.
Stel de bereidingstijd in op
10 minuten met de draaiknop
Tijd/Gewicht.
Stel de bereidingstijd in
op 20 minuten met de
draaiknop Tijd/Gewicht.
Start ovenprogramma uitstellen
Met de timer kunt u instellen hoelang het moet duren voordat de oven aangaat.
Voorbeeld:
Uitsteltijd: 1 uur 1000 W (Max.): 10 minuten 300 W (Sudderen): 20 minuten
Opmerking
1. U kunt in drie stappen koken combineren met uitsteltijd.
2. Als u de ovendeur opent tijdens de uitsteltijd, dan blijft de tijd in het display
aftellen.
3. Als de geprogrammeerde uitsteltijd langer is dan één uur, dan telt het display
af in minuten. Als de uitsteltijd minder is dan één uur, dan telt het display af in
seconden.
4. U kunt geen uitsteltijd programmeren voor de automatische programma's.
44 NL
Rusttijd instellen
Met de Timer kunt u de rusttijd programmeren nadat het voedsel is bereid. U kunt de
oven ook programmeren als kookwekker.
Voorbeeld:
1000 W (Max): 4 min Rusttijd: 5 min 1000 W (Max): 2 min
De timer gebruiken
Tik 1x op Micro
Power.
Tik 1x op
Timer/Klok.
Tik 1x op
Micro Power
Stel de rusttijd in op 5
minuten met de draaiknop
Tijd/Gewicht.
Stel de bereidingstijd
in op 2 minuten met de
draaiknop Tijd/Gewicht.
Tik op Start.
Stel de bereidingstijd in
met de draaiknop Tijd/
Gewicht.
Selecteer
kookprogramma
en tijd
Stel het kookprogramma
in (standen en tijd).
Tik 1x op Timer/
Klok.
Tik op Start.Stel de uitsteltijd in met de
draaiknop Tijd/Gewicht
(max. 9 uur).
Opmerking
1. U kunt in drie stappen koken combineren met rusttijd.
2. Als u de ovendeur opent tijdens de rusttijd of als de kookwekker aoopt, dan blijft
de tijd in het display aftellen.
3. Als de geprogrammeerde rusttijd langer is dan één uur, dan telt het display af in
minuten. Als de rusttijd minder is dan één uur, dan telt het display af in seconden.
4. Deze functie kunt u ook gebruiken als kookwekker. In dit geval tikt u op Timer/
Klok, stelt de tijd in en tikt op Start.
5. U kunt geen rusttijd programmeren voor de automatische programma's.
45 NL
Nederlands
Turbo ontdooien
Deze functie is geschikt voor het ontdooien van gehakt, karbonades, kipdelen,
braadstukken en brood. Tik op Turbo om de juiste ontdooicategorie te selecteren en
voer vervolgens het gewicht van het voedsel in gram
(zie pagina 46-47).
Plaats het voedsel in een geschikte schaal. Hele kippen en braadstukken moet u op een
omgekeerde schaal of bord leggen die geschikt zijn voor de magnetron. Karbonades, kipdelen
en sneetjes brood moet u in één laag neerleggen. U hoeft het voedsel niet af te dekken.
De manier waarop automatische ontdooiprogramma's werken zorgen voor een snellere
en gelijkmatigere ontdooiing. Het systeem gebruikt pulserende magnetronenergie in een
willekeurige volgorde om het ontdooiproces te versnellen. Tijdens het programma piept de
oven om u eraan te herinneren dat u het voedsel moet controleren.
Het is belangrijk dat u
het voedsel regelmatig omkeert of omroert en indien nodig afdekt. Zodra u het eerste
piepje hoort, moet u het voedsel omkeren en afdekken (indien mogelijk).
Bij het tweede
piepje moet u het voedsel omkeren of verdelen.
Opmerking
1. Controleer het voedsel tijdens het ontdooien. De ontdooisnelheid van voedsel
varieert.
2. U hoeft het voedsel niet af te dekken.
3. Keer of roer het voedsel regelmatig om, vooral wanneer de oven “piept”. Indien
nodig afdekken (zie punt 5).
4. Gehakt/karbonades/kipdelen moet u verdelen of scheiden zodra dit mogelijk is
en in één laag verspreiden.
5. Door delen af te dekken, voorkomt u dat ze worden gekookt. Dit is zeer
belangrijk bij hele kip en braadstukken. De buitenkant dooit eerst. Daarom moet
u vleugels/borst/vet afdekken met stukjes aluminiumfolie die u vastprikt met
worstenprikkers.
6. Laat het voedsel even rusten, zodat de het binnenste kan uitdooien (minimaal
1-2 uur voor braadstukken en hele kippen).
7. Als het woord ‘WARM’ op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te
hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen.
Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen.
1e piep
Omkeren of afdekken
1e piep
Omkeren of afdekken
2e piep
Omkeren of verdelen
46 NL
Turbo ontdooien
Met deze functie kunt u ingevroren voedsel ontdooien naargelang gewicht. Selecteer de
categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd
in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint het gewicht bij het meest
gebruikelijke gewicht voor elke categorie.
Tik Turbo ontdooien. 1x kleine
stukken. 2x grote stukken. 3x
brood.
Programma Gewicht Instructies
1. STUKJES
VLEES
100 - 1200
g
Voor het ontdooien van kleine stukken vlees,
kipdelen, karbonades, steaks, gehakt. Plaats
op een bord of platte Pyrex® schaal. Selecteer
programmanummer 1. Vul het gewicht in van de
kleine stukken. Tik op Start. Bij piep omkeren en
afdekken.
2. GROTE
STUKKEN
VLEES
400 - 2000
g
Voor het ontdooien van hele kippen, braadstukken.
Plaats op een omgekeerde schaal op een bord.
Selecteer programmanummer 2. Vul het gewicht van
het grote stuk in. Tik op Start. Bij piep omkeren en
afdekken.
3. BROOD
100 - 900
g
Voor het ontdooien van broodjes, sneetjes of brood
of hele broden. Plaats op een bord. Selecteer
programmanummer 3. Vul het gewicht van het brood
in. Tik op Start. Omdraaien zodra de pieptoon klinkt.
Stel het gewicht met de draaiknop
Tijd/Gewicht. De draaiknop Tijd/
Gewicht telt op in stappen van 10 g.
Tik op Start.
47 NL
Nederlands
Opmerking
1. De vorm en omvang van het voedsel bepaalt het maximumgewicht dat u in de
oven kunt doen.
2. Laat het voedsel enige tijd rusten, om te garanderen dat het geheel ontdooit is.
3. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te
hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel
kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen.
Richtlijn
1.
STUKJES VLEES (gehakt/karbonades/kipdelen)
Karbonades
en kipdelen moet u verspreiden in één laag en regelmatig
omkeren tijdens het ontdooien. Gehakt moet u regelmatig losmaken tijdens
het ontdooien. Dit gaat het best in een grote platte
Pyrex®
schaal. Rusttijd
20-30 minuten.
Niet geschikt voor worstjes
, deze kunt u handmatig
ontdooien. Zie de ontdooitabel in het kookboek op pagina 88-89.
2.
GROTE
STUKKEN VLEES
Hele kippen en braadstukken moet u afdekken tijdens het ontdooien,
vooral als er veel vet aan zit. Hierdoor voorkomt u dat het voedsel aan de
buitenranden begint te koken. Dek vleugels, vorst en vet af met stukjes
aluminiumfolie die u vastprikt met worstenprikkers.
Let op dat de folie niet
tegen de ovenwanden komt.
Na ontdooien moeten braadstukken ten minste
1-2 uur rusten.
3.
BROOD
Dit programma is geschikt voor kleine etenswaren die u onmiddellijk wilt
gebruiken. Meteen na het ontdooien kunnen ze warm aanvoelen. Ook hele
broden kunt u met dit programma ontdooien, maar u moet ze wel laten
rusten zodat ook het midden wordt ontdooid. U kunt de rusttijd verkorten
door de sneetjes te verspreiden en broodjes en hele broden doormidden
te snijden. Tijdens het ontdooien moet u de etenswaren omkeren. Rusttijd
10-30 minuten. Voor grote broden kan een langere rusttijd nodig zijn.
Dit programma is niet geschikt voor crèmecakes of desserts
, zoals
kwarktaart.
Turbo ontdooien
48 NL
Automatische stoomprogramma’s
Stoom
Vierkante
Panacrunch-pan
Wanneer u een automatisch programma selecteert, verschijnen er symbolen op het display om
aan te geven welke kookstand wordt gebruikt en welke accessoires nodig zijn. Zie hieronder
voor een overzicht van de symbolen:
Met deze functie kunt u uw lievelingsgerechten stomen door alleen het gewicht in te
stellen. De oven bepaalt automatisch het stoomniveau en de bereidingstijd. Selecteer
de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd
in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint dit bij het meest gebruikelijke
gewicht voor elke categorie.
Selecteer het gewenste
automatische
stoomprogramma. De
voedselcategorie
verschijnt in het venster.
Tik op Start. Het
kookprogramma
begint en de kooktijd
op het display begint
af te tellen.
Stel het gewicht met de
draaiknop Tijd/Gewicht. De
draaiknop Tijd/Gewicht telt op
in stappen van 10 g.
Richtlijnen
1. De automatische stoomprogramma's mogen
uitsluitend
worden gebruikt voor de
beschreven voedselproducten.
2. Kook alleen voedsel binnen het beschreven gewichtsbereik.
3. Weeg het voedsel altijd zelf in plaats van de gewichtsvermelding op de
verpakking te gebruiken.
4. Gebruik de accessoire uitsluitend zoals beschreven op pagina 49-50.
5. Voor een groter gewicht bij de automatische programma’s voor kippenborst en
rijst, moet u het waterreservoir bijvullen tijdens het koken.
6. Dek het voedsel niet af wanneer u automatische stoomprogramma's gebruikt.
7. Meestal is het beter om voedsel te laten
rusten
na het koken met een
automatisch programma, zodat de hitte naar het midden kan worden geleid.
8. Voedsel kan altijd iets variëren, dus controleer of het helemaal gaar en
kokendheet heet is voordat u het opdient.
9. De temperatuur van ingevroren voedsel is standaard -18 °C tot -20 °C.
De temperatuur van voedsel uit de koelkast is standaard +5 °C tot +8 °C.
10. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te
hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel
kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen.
49 NL
Nederlands
Automatische stoomprogramma’s
Programma Gewicht Accessoires Instructies
4. VERSE
GROENTEN
200
g
- 320
g
Stomen van
verse
groente,
zoals wortels, broccoli,
bloemkool, sperziebonen.
Vul het waterreservoir.
Leg
de gesneden groente op
de vierkante Panacrunch-
pan. Plaats de pan op het
bovenste ovenniveau Selecteer
programmanummer 4. Vul het
gewicht van de verse groente
in. Tik op Start.
5. DIEPGEVROREN
GROENTEN
200
g
- 320
g
Stomen van
diepvriesgroente
,
zoals wortels, broccoli,
bloemkool, sperziebonen.
Vul het waterreservoir.
Leg
de groente op de vierkante
Panacrunch-pan. Plaats
de pan op het bovenste
ovenniveau Selecteer
programmanummer 5. Vul het
gewicht van de diepvriesgroente
in. Tik op Start.
6. GEKOOKTE
AARDAPPELEN
200
g
- 500
g
Stomen van aardappels.
Vul
het waterreservoir.
Schil
de aardappels en snij ze in
even grote stukken. Leg de
gesneden aardappels op
de vierkante Panacrunch-
pan. Plaats de pan op het
bovenste ovenniveau Selecteer
programmanummer 6. Vul het
gewicht van de aardappels in.
Tik op Start.
7. KIPFILETS
200
g
- 650
g
Bereiden van
verse
kiplets.
Elke kiplet moet tussen
100-250
g
wegen.
Vul het
waterreservoir.
Leg de kiplets
op de vierkante Panacrunch-
pan. Plaats de pan op het
bovenste ovenniveau Selecteer
programmanummer 7. Vul
het gewicht van de kiplets
in. Tik op Start. Controleer
het waterreservoir tijdens het
koken, indien nodig bijvullen.
50 NL
Automatische stoomprogramma’s
Programma Gewicht Accessoires Instructies
8. VERSE
VISFILETS
200
g
- 500
g
Bereiden van
verse
vislets,
zoals zalm, kabeljauw, schelvis,
schol.
Vul het waterreservoir.
Leg de verse vis op de vierkante
Panacrunch-pan. Plaats de pan
op het bovenste ovenniveau
Selecteer programmanummer 8.
Vul het gewicht van de verse vis
in. Tik op Start.
9. BEVROREN
VISFILETS
200
g
- 500
g
Bereiden van
ingevroren
vislets,
zoals zalm, kabeljauw, schelvis.
Vul het waterreservoir.
Leg de
ingevroren vis op de vierkante
Panacrunch-pan. Plaats de pan
op het bovenste ovenniveau
Selecteer programmanummer 9.
Vul het gewicht van de ingevroren
vis in. Tik op Start.
10. RIJST
100
g
- 200
g
Koken van rijst voor rijstschotels
(Thaise, basmati-, jasmijn-, long
grain-rijst), geen dessertrijst.
Spoel de rijst af in koud water.
Vul het waterreservoir.
Leg de
rijst in een platte Pyrex® schaal.
Voeg 3 delen koud water toe
aan 2 delen rijst. Niet afdekken.
Zet de schaal op de vierkante
Panacrunch-pan. Plaats de pan
op het bovenste ovenniveau
Selecteer programmanummer 10.
Vul alleen het gewicht van de rijst
in. Tik op Start. Controleer het
waterreservoir tijdens het koken,
indien nodig bijvullen.
51 NL
Nederlands
Automatische kookprogramma’s
Met deze functie kunt u uw lievelingsgerechten bereiden alleen maar door het
gewicht in te stellen. De oven bepaalt automatisch het magnetronvermogen en/of het
combinatieniveau en de bereidingstijd. Selecteer de categorie en stel het gewicht van
het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht
te selecteren, begint dit bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie.
Selecteer het gewenste
automatische
kookprogramma. De
voedselcategorie verschijnt
in het venster.
Tik op Start. Het
kookprogramma begint
en de kooktijd op het
display begint af te
tellen.
Voorbeeld:
Richtlijnen
1. De automatische kookprogramma's mogen
uitsluitend worden gebruikt voor
de beschreven voedselproducten
.
2. Kook alleen voedsel binnen het beschreven gewichtsbereik.
3. Weeg het voedsel altijd zelf in plaats van de gewichtsvermelding op de
verpakking te gebruiken.
4. De temperatuur van ingevroren voedsel is standaard -18 °C tot -20 °C. De
temperatuur van voedsel uit de koelkast is standaard +5 °C tot +8 °C.
5. De accessoire wordt niet gebruikt bij de automatische kookprogramma's. Schalen
plaatst u rechtstreeks op de ovenbodem.
6. Programma’s 11-16 zijn
alleen magnetron.
Programma 17 is een combinatie
van
magnetron +
grill
.
7. Meestal is het beter om voedsel te laten
rusten
na het koken met een
automatisch programma, zodat de hitte naar het midden kan worden geleid.
8. Voedsel kan altijd iets variëren, dus controleer of het helemaal gaar en
kokendheet heet is voordat u het opdient.
9. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur
te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen.
Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen.
Stel het gewicht met de
draaiknop Tijd/Gewicht. De
draaiknop Tijd/Gewicht telt op
in stappen van 10 g.
GrillMagnetron
Wanneer u een automatisch programma selecteert, verschijnen er symbolen op het display om
aan te geven welke kookstand wordt gebruikt en welke accessoires nodig zijn. Zie hieronder
voor de betekenis van de symbolen:
52 NL
Automatische kookprogramma’s
Programma Gewicht Instructies
11. VERSE
MAALTIJD
200
g
- 1000
g
Opwarmen van een
verse
kant-en-klaarmaaltijd.
De maaltijd moet op koelkasttemperatuur zijn
(ca. + 5 °C). Opwarmen in het bakje waarin
het is gekocht. Prik de afdekfolie door met een
scherp mes: één keer in het midden en vier keer
langs de randen. Als u de maaltijd in een schaal
doet, dek deze dan af met magnetronfolie.
Plaats het bakje of schaal op de ovenbodem.
Selecteer programmanummer 11. Vul het
gewicht van de maaltijd in en tik op Start.
Omroeren zodra de pieptoon klinkt. Opnieuw
omroeren aan het eind van het programma en
enkele minuten laten rusten. Het is mogelijk
dat grote stukken vis/vlees in een dunne saus
langer moeten koken. Dit programma is niet
geschikt voor zetmeelhoudend voedsel, zoals
rijst, pasta of aardappels. Maaltijden in een
onregelmatig gevormde houder moeten wellicht
langer koken.
12. DIEPGEVROREN
MAALTIJD
200
g
- 1000
g
Verwarmen van een
diepvriesmaaltijd
. Al het
voedsel moet voorgekookt en ingevroren zijn
(-18 °C). Opwarmen in het bakje waarin het is
gekocht. Prik de afdekfolie door met een scherp
mes: één keer in het midden en vier keer langs
de randen. Als u de maaltijd in een schaal
doet, dek deze dan af met magnetronfolie.
Plaats het bakje of schaal op de ovenbodem.
Selecteer programmanummer 12. Vul het
gewicht van de diepvriesmaaltijd in. Tik op
Start. Omroeren als de oven piept en blokken
in stukjes snijden. Opnieuw omroeren aan het
eind van het programma en enkele minuten
laten rusten. Het is mogelijk dat grote stukken
vis/vlees in een dunne saus langer moeten
koken. Dit programma is niet geschikt voor
zetmeelhoudend voedsel, zoals rijst, pasta of
aardappels. Maaltijden in een onregelmatig
gevormde houder moeten wellicht langer koken.
13. VERSE
GROENTEN
200
g
- 1000
g
Koken van
verse
groente, zoals wortels,
broccoli, bloemkool, sperziebonen. Leg de
schoongemaakte groente in een Pyrex® schaal.
Besprenkel de groente met 1 eetlepel water per
100
g
. Dek de schaal af met magnetronfolie of
een deksel. Plaats de schaal op ovenbodem.
Selecteer automatisch kookprogramma 13.
Vul het gewicht van de verse groente in. Tik op
Start. Omroeren zodra de pieptoon klinkt.
53 NL
Nederlands
Automatische kookprogramma’s
Programma Gewicht Instructies
14. DIEPGEVROREN
GROENTEN
200
g
- 1000
g
Koken van
diepvriesgroente
, zoals wortels,
broccoli, bloemkool, sperziebonen. Leg de
schoongemaakte groente in een Pyrex®
schaal. Besprenkel de groente met 15 - 45 ml
(1 - 3 el) water. Dek de schaal af met
magnetronfolie of een deksel. Plaats
de schaal op de ovenbodem. Selecteer
automatisch kookprogramma 14. Vul het
gewicht van de diepvriesgroente in. Tik op
Start. Omroeren zodra de pieptoon klinkt.
15. VERSE VISFILETS
200
g
- 800
g
Koken van
verse
vislets, zoals zalm,
kabeljauw, schol, schelvis. Leg de vis in een
platte Pyrex® schaal. Dek de dunnere delen
af. Zorg ervoor dat de lets niet over elkaar
liggen. Vouw onder dunne randen. Voeg
15 - 45 ml (1 - 3 el) water toe. Bedek de
schaal met magnetronfolie of een deksel.
Plaats de schaal op de ovenbodem.
Selecteer automatisch kookprogramma 15.
Vul het gewicht van de verse vis in. Tik op
Start. Begin met de huid omlaag en keer de
let om als de oven piept. Enkele minuten
laten rusten.
16. GEKOOKTE
AARDAPPELEN
200
g
- 1000
g
Koken van geschilde aardappels. Schil
de aardappels en snij ze in even grote
stukken. Leg de gesneden aardappels in
een Pyrex® schaal. Voeg 15 ml (1 el) water
toe per 100
g
aardappel. Bedek de schaal
met magnetronfolie of een deksel. Selecteer
automatisch kookprogramma 16. Vul het
gewicht van de aardappels in. Tik op Start
.
Omroeren zodra de pieptoon klinkt.
17. AARDAPPELGRATIN
-
Zie recept hieronder. Plaats de gesneden
aardappelgratin op de ovenbodem. Selecteer
automatisch kookprogramma 17. Tik op Start
(u hoeft het voedselgewicht niet in te vullen).
Na het koken 5 minuten laten rusten.
ingrediënten
4 personen
700 g geschilde aardappels,
1 teentje knoook,
70 g Emmental, geraspt,
zout en peper,
200 ml kookroom,
200 ml melk
Benodigdheden: Platte Pyrex® schaal,
1 x 25 cm
Accessoires: geen
1. Snij de aardappels in dunne plakjes. Schil en hak het teentje
knoook.
2. Schik de aardappelschijfjes in de platte Pyrex® schaal. Strooi
de knoook, de helft van de kaas, het zout en de peper erover.
3. Giet de room en melk erover. Bedek alles met de rest van de
geraspte kaas. Zet de schaal op de ovenbodem.
4. Selecteer automatisch kookprogramma 17. Tik op Start. Na het
koken 5 minuten laten rusten.
Gratin dauphinois
+
54 NL
Panacrunch-programma's
Met deze functie kunt u uw lievelingsgerechten bereiden alleen maar door het
gewicht in te stellen. De oven bepaalt automatisch het magnetronvermogen en/of het
combinatieniveau en de bereidingstijd. Selecteer de categorie en stel het gewicht van
het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht
te selecteren, begint het gewicht bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie.
Selecteer het gewenste
Panacrunch-programma.
De voedselcategorie
verschijnt in het venster.
Tik op Start. Het
kookprogramma begint
en de kooktijd op het
display begint af te tellen.
Voorbeeld
Richtlijnen
1. De Panacrunch-programma's mogen
uitsluitend worden gebruikt voor de
beschreven voedselproducten
.
2. Kook alleen voedsel binnen het beschreven gewichtsbereik.
3. Weeg het voedsel altijd zelf in plaats van de gewichtsvermelding op de verpakking
te gebruiken.
4. De temperatuur van ingevroren voedsel is standaard -18 °C tot -20 °C. De
temperatuur van voedsel uit de koelkast is standaard +5 °C tot +8 °C.
5. De programma’s 18-20 gebruiken een combinatie van
grill + magnetron
. De
programma’s 21-23 gebruiken een combinatie van of
stoom + grill
.
6. Gebruik uitsluitend de accessoires die zijn beschreven op pagina 55-56.
7. Meestal is het beter om voedsel te laten
rusten
na het koken met een automatisch
programma, zodat de hitte naar het midden kan worden geleid.
8. Voedsel kan altijd iets variëren, dus controleer of het helemaal gaar en kokendheet
heet is voordat u het opdient.
9. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur
te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen.
Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen.
Stel het gewicht met de
draaiknop Tijd/Gewicht. De
draaiknop Tijd/Gewicht telt op
in stappen van 10 g.
Stoom
Vierkante Panacrunch-pan
Wanneer u een automatisch programma selecteert, verschijnen er symbolen op het display om
aan te geven welke kookstand wordt gebruikt en welke accessoires nodig zijn. Zie hieronder
voor de betekenis van de symbolen:
GrillMagnetron
55 NL
Nederlands
Programma Gewicht Accessoires Instructies
18. DIEPVRIES
AARDAPPEL
PRODUCTEN
100
g
- 500
g
Bereiden van
diepvries
frites
en aardappelproducten,
zoals aardappelkoekjes,
-wafels, etc. Verspreid de
aardappelproducten over
de vierkante Panacrunch-
pan en plaats deze op het
bovenste niveau. Selecteer
programmanummer 18. Vul
het gewicht van de diepvries
aardappelproducten in. Tik
op Start. Voor het beste
resultaat legt u de frieten
niet op elkaar.
Opmerking:
Aardappelproducten variëren
aanzienlijk. We raden aan
om enkele minuten voordat
het programma klaar is te
kijken hoe bruin het voedsel
is. Niet geschikt voor
aardappelkroketten.
19. VERSE PIZZA
100
g
- 400
g
Opwarmen en bruinen van een
verse pizza uit de
koelkast
.
Verwijder alle verpakking en
leg de pizza op de vierkante
Panacrunch-pan op het
bovenste niveau. Selecteer
programmanummer 19. Vul het
gewicht van de pizza in en tik
op Start. Dit programma is niet
geschikt voor panpizza's, pizza’s
met gevulde korst of zeer dunne
pizza's.
20. DIEPGEVROREN
PIZZA
300
g
- 500
g
Opwarmen en bruinen van een
diepvriespizza
. Verwijder alle
verpakking en leg de pizza op
de vierkante Panacrunch-pan op
het bovenste niveau. Selecteer
programmanummer 20. Vul het
gewicht van de diepvriespizza in
en tik op Start. Dit programma
is niet geschikt voor panpizza's,
pizza’s met gevulde korst of
zeer dunne pizza's.
+
+
+
Panacrunch-programma's
56 NL
Panacrunch-programma's
Programma Gewicht Accessoires Instructies
21. VERSE
VISFILETS
300
g
- 750
g
Bereiden van
verse
vislets, zoals
zalm, kabeljauw, schelvis, met
een maximumgewicht van 180
g
per stuk met
stoom + grill
.
Vul
het waterreservoir.
Leg de verse
vis, met de huid omhoog, op de
vierkante Panacrunch-pan. Borstel
wat olie op de huid. Plaats de
pan op het bovenste ovenniveau
Selecteer programmanummer 21.
Vul het gewicht van de verse vis in.
Tik op Start.
22. VERSE HELE
VIS
200
g
- 650
g
Bereiden van
verse
hele vis,
zoals forel, zeebrasem, makreel,
zeebaars, sardines, met een
gewicht tussen 100
g
- 400
g
per stuk met
stoom + grill
.
Vul
het waterreservoir.
Leg de hele
vis rechtstreeks op de vierkante
Panacrunch-pan. Als u vetarme vis
(zeebaars, forel) gaat bereiden,
bestrijk deze dan met olie. Plaats de
pan op het bovenste ovenniveau.
Selecteer programmanummer 22.
Vul het gewicht van de hele verse
vis in. Tik op Start.
23. STUKKEN
KIP
200
g
- 650
g
Bereiden van
verse
kipdelen,
zoals drumsticks en dijen met
stoom + grill
. Elk kipdeel moet
tussen 100
g
- 180
g
wegen.
Prik de huid op een aantal
plaatsen door voordat u de
kipdelen in de oven zet.
Vul het
waterreservoir.
Leg de kipdelen
op de vierkante Panacrunch-
pan. Plaats de pan op het
bovenste ovenniveau. Selecteer
programmanummer 23. Vul
het gewicht van de kipdelen
in. Tik op Start. Controleer het
waterreservoir tijdens het koken,
indien nodig bijvullen.
+
+
+
57 NL
Nederlands
Systeemreinigingsprogramma’s
Voeg 100
g
water toe aan het
waterreservoir. Zorg ervoor
dat de druipbak leeg is.
Tik 1x op Systeem Reinigen
totdat het programma “F1 VOCHT
AFVOEREN” op het display
verschijnt.
Tik op Start. Leeg de
druipbak zodra het
programma klaar is.
F1. VOCHT AFVOEREN
Er wordt water door het systeem gepompt om de leidingen te reinigen. Dit water wordt
afgevoerd naar de druipbak.
Opmerking
1. Gebruik dit programma alleen als er 100
g
water in het reservoir zit.
2. Verwijder de druipbak niet als het programma draait.
3. Leeg de druipbak en spoel hem af onder de kraan als het programma klaar is.
Let op
4. Als u het programma VOCHT AFVOEREN direct na een stoomkookprogram-
ma gebruikt, dan kan het water dat naar de druipbak wordt afgevoerd heet
zijn.
58 NL
Maak een oplossing van
16
g
citroenzuur en 200
g
water
en giet deze oplossing in het
waterreservoir. Zorg ervoor dat
de druipbak leeg is.
Tik 2x op Systeem Reiniging
totdat het programma “F2
SYSTEEM REINIGEN” op het
display verschijnt.
Als het programma is gestopt,
leeg dan de druipbak en vul het
waterreservoir met water (tot
het maximumniveau).
Tik op Start.
Het programma
duurt ongeveer
29 minuten.
Tik op Start. Het programma duurt
ongeveer 1 minuut. Leeg de druipbak
zodra het programma klaar is.
F2. SYSTEEM REINIGEN
Tijdens de eerste stap reinigt dit programma het systeem met een oplossing van
citroenzuur. Tijdens de tweede stap loopt er water door het systeem om de leidingen
door te spoelen.
Systeemreinigingsprogramma’s
Opmerking
1. Het symbool verschijnt op het display wanneer u het programma
VOCHT AFVOEREN
of SYSTEEM REINIGEN
gebruikt.
2. Als u het SYSTEEM REINIGEN programma niet regelmatig gebruikt, raakt de
leiding verstopt en neemt de stoomcapaciteit af.
3. Verwijder de druipbak niet als het programma draait.
4. Leeg de druipbak en spoel hem af onder de kraan als het programma klaar is.
59 NL
Nederlands
Verwijder het waterreservoir en reinig het
compartiment waar het waterreservoir in
moet.
Open de dop voor de watertoevoer, verwijder
het deksel en de leidingdop en reinig deze.
Leidingdop
Let erop dat deze omlaag wijst
Als de leidingdop er moeilijk afgaat, wrik
hem dan voorzichtig heen en weer. Wanneer
u de dop weer aanbrengt, let er dan op dat
het pijpje omlaag wijst (zie tekening).
U kunt ook het voorste deksel van het reservoir verwijderen om het schoon te maken.
1. Draai het deksel voorzichtig totdat de
verre zijde losklikt.
2. Blijf draaien totdat de zijde dichtbij losklikt.
1. Breng de sleuven op het deksel in lijn met
de gaten op het reservoir.
2. Steek het deksel erin en duw het omlaag
tot het vastklikt.
Reinigen met een zachte spons en water.
Verwijderen voorste deksel
Aanbrengen voorste deksel
2
2
1
1
Het waterreservoir reinigen
Opmerking
Reinig het waterreservoir minstens eenmaal per week om kalkvorming te
voorkomen.
Gebruik geen afwaswater om het waterreservoir of onderdelen van het
waterreservoir te reinigen.
60 NL
V: Waarom gaat de oven niet aan?
A: Als de oven niet aangaat, controleer dan
het volgende:
1. Zit de stekker van de oven goed in het
stopcontact? Trek de stekker uit het
stopcontact, wacht 10 seconden en
steek hem er weer in.
2. Controleer de groepenkast en de
zekering. Schakel de zekeringautomaat
op de groepenkast weer in of vervang
de zekering als deze is uitgeschakeld of
doorgeslagen.
3. Als de zekeringautomaat en de
zekering in orde zijn, sluit dan een
ander elektrisch apparaat aan op
het stopcontact. Als het andere
apparaat correct functioneert, dan is
er waarschijnlijk een probleem met
de oven. Als het andere apparaat
niet correct functioneert, dan is er
waarschijnlijk een probleem met het
stopcontact.
Als het lijkt dat er een probleem is met
de oven, neem dan contact op met een
erkend onderhoudscentrum.
V: Mijn oven veroorzaakt interferentie
met mijn tv. Is dit normaal?
A: Bij apparaten met wi, bluetooth of
een andere draadloze verbinding -
zoals radio's, tv's, draadloze telefoons,
babyfoons etc. - kan er interferentie
ontstaan wanneer u kookt met de
magnetronoven. Dezelfde interferentie
kan zich voordoen met andere
huishoudelijke apparaten, zoals mixers,
stofzuigers, haardrogers, etc. Het
betekent niet dat er een probleem is met
uw oven.
V: De oven accepteert mijn programma
niet. Hoe komt dit?
A: De oven is zodanig ontworpen dat
hij een onjuiste programmering niet
accepteert. Zo accepteert de oven geen
vierde kookstap.
V: Soms komt er warme lucht uit de
ventilatieopeningen van de oven.
Hoe komt dit?
A: De warmte die ontstaat bij het bereiden
van voedsel verwarmt de lucht in de
ovenruimte. Deze warme lucht wordt
volgens een bepaald patroon uit de oven
gevoerd. Er komen geen microgolven
uit de oven. U mag de ventilatiegaten
van de oven nooit blokkeren wanneer
de oven aanstaat.
V: Ik kan geen automatisch programma
instellen en op het beeldscherm
staat “WARM”. Hoe komt dit?
A: Als het woord “WARM” op het display
verschijnt, dan is de oventemperatuur
te hoog door eerder gebruik en kunt u
geen automatisch programma instellen.
Wel kunt u de kookstand en kooktijd
handmatig instellen.
V: Kan ik een conventionele
oventhermometer gebruiken in de
oven?
A: Alleen wanneer u de kookstand
grill
of
oven
gebruikt. Het metaal in sommige
thermometers kan vonken produceren
in uw oven. Daarom mag u deze
niet gebruiken in de
magnetron-
of
combinatiestand
.
V: Ik hoor zoemende en klikkende
geluiden uit de oven wanneer ik de
combinatiestand gebruik. Waar
komen deze geluiden vandaan?
A: De geluiden doen zich voor als de
oven automatisch overschakelt van
magnetron
naar
grill/oven
om het
combinatieprogramma uit te voeren. Dit
is normaal.
Vraag en antwoord
61 NL
Nederlands
V: Mijn oven produceert een kwalijke
lucht en rook wanneer ik de
combinatie-, oven- of grillstand
gebruik. Hoe komt dit?
A: Na herhaaldelijk gebruik raden we
aan om de oven te reinigen en zonder
voedsel aan te zetten. Hierdoor
verbrandt u alle voedsel- en olieresten
die de kwalijke lucht en/of rook
veroorzaken.
V: De magnetronfunctie van de oven
werkt niet meer en de melding ‘H97’
of ‘H98’ verschijnt in het display.
Hoe komt dit?
A: Dit display geeft aan dat er een
probleem is met systeem dat de
microgolven produceert. Neem contact
op met een erkend onderhoudscentrum.
V: De ventilator blijft draaien na het
koken. Hoe komt dit?
A: De ventilator kan blijven draaien als de
oven uit is om de elektrische onderdelen
af te koelen. Dit is normaal en u kunt de
oven gewoon blijven gebruiken.
V: Kan ik de ingestelde
oventemperatuur controleren als ik
kook of de oven voorverwarm in de
ovenstand?
A: Ja. Als u op Oven tikt, dan verschijnt
de oventemperatuur gedurende 2
seconden op het display.
V: “D” verschijnt in het display en de
oven werkt niet. Hoe komt dit?
A: De oven is geprogrammeerd in de
demostand
. Deze functie is bedoeld
voor demonstraties in de winkel. U kunt
deze functie uitschakelen door 1x op
Magnetron te tikken en dan 4x op Stop/
Annuleren.
V: De hulptekst staat niet meer op het
display en ik zie alleen nog cijfers.
Hoe komt dit?
A: Er kan sprake zijn van een stroomstoring
waardoor de hulptekst is verdwenen.
Verwijder de stekker van de oven enkele
seconden uit het stopcontact en steek
hem er dan weer in. Wanneer “88:88”
wordt weergegeven, tikt u op Start
totdat uw taal wordt weergegeven. Stel
vervolgens de klok in. Zie pagina 22.
V: De hulptekst staat niet meer op het
display en ik zie alleen nog cijfers.
Hoe komt dit?
A: De hulptekst is uitgeschakeld doordat u
4x op Timer/Klok heeft getikt. Wanneer
de dubbele punt of de tijdsaanduiding
wordt weergegeven, moet u 4x op
Timer/Klok tikken om de hulptekst
opnieuw weer te geven.
V: De oven stopt met stoomkoken of
met een combinatie met stoom en
‘U14’ verschijnt op het display.
A: Het waterreservoir is leeg en de
hulptekst is uitgeschakeld. Vul het
waterreservoir, plaats het weer in de
oven en tik op Start om verder te gaan
met koken. Als dit 3x gebeurt tijdens het
koken, dan stopt de oven. Druk 1x op
Stop/Annuleren.
V: De toetsen op het bedieningspaneel
reageren niet wanneer ik erop tik.
Hoe komt dit?
A: Controleer of de ovenstekker is
ingestoken. De oven kan in de stand-by
stand staan. Open en sluit de deur om
de oven te activeren.
Vraag en antwoord
62 NL
Ovenonderhoud
Belangrijk
Voor een veilig gebruik van de oven
is het belangrijk dat u hem schoon
houdt. Veeg de even schoon na
elk gebruik. Als u de oven niet
schoon houdt, dan kan dit leiden tot
slijtage van het oppervlak, waardoor
de levensduur van het apparaat
afneemt en er een gevaarlijke
situatie kan ontstaan.
1.
Schakel de oven uit voordat u deze
reinigt
en verwijder de stekker indien
mogelijk.
2.
Houd de binnenkant van de
oven, de deurafdichtingen en
de aansluitoppervlakken goed
schoon.
Wanneer er spetters voedsel
of vloeistof tegen de ovenwand,
de deurafdichtingen of het gebied
eromheen zijn gekomen, veeg dit dan
af met een vochtige doek. U kunt een
mild schoonmaakmiddel gebruiken als
het erg vuil is geworden. Het gebruik
van krachtige schoonmaakmiddelen of
schuurmiddelen raden we af.
3. Na gebruik van de stand
grill, oven,
stoom
en
combinatie
moet u de
ovenwanden schoonmaken met een
zachte doek en zeepsop. Let er vooral
op dat het venster schoon blijft, vooral
na gebruik van de stand
grill, oven,
stoom
en
combinatie.
Hardnekkig
vuil in de oven kunt u verwijderen met
een kleine hoeveelheid conventionele
ovenreiniger die u op een zachte,
vochtige doek spuit. Wrijf de doek over
het vuil, laat de reiniger de aanbevolen
tijd inwerken en veeg het af.
Spuit
ovenreiniger niet rechtstreeks in de
oven.
4. Controleer na het koken met de
stoomfunctie
of er overtollig water is
gecondenseerd in de ovenruimte. Zo
ja, veeg dit weg. Leeg de druipbak (zie
pagina 15).
5. Gebruik geen schuurmiddelen of
scherpe metalen schrapers om het
glas
van de ovendeur
te reinigen omdat
er dan krassen op het glasoppervlak
kunnen ontstaan en het glas kan
breken.
6. Reinig de
buitenkant van de oven
met
een vochtige doek. Om beschadiging
van de onderdelen in de oven te
voorkomen, mag er geen water
doordringen in de ventilatieopeningen.
7. Als het
bedieningspaneel
vuil is
geworden, reinig dit dan met een
zachte, droge doek. Gebruik
geen
krachtige schoonmaakmiddelen
of schuurmiddelen op het
bedieningspaneel. Wanneer u het
bedieningspaneel reinigt, laat de
ovendeur dan open om te voorkomen
dat de oven per ongeluk aangaat. Als
u klaar bent met schoonmaken, tik dan
op Stop/Annuleren om het display te
resetten.
8.
Als er stoom is afgezet
op de
binnenzijde of rondom de buitenzijde
van de ovendeur, veeg dit dan af met
een zachte doek. Dit kan gebeuren
wanneer u de magnetronoven gebruikt
in zeer vochtige omstandigheden,
maar het duidt in geen geval op een
storing van het apparaat of lekkage van
microgolven.
63 NL
Nederlands
Ovenonderhoud
9. Maak de
bodem van de ovenruimte
regelmatig schoon. Veeg de
bodem schoon met een mild
schoonmaakmiddel en heet water.
Navegen met een droge doek. Bij
een regelmatig gebruik worden er de
kookdampen afgezet. Dit heeft echter
geen invloed op het oppervlak van de
bodem.
10. Wanneer u
grilt
of kookt met de
oven-,
stoom-
of
combinatiefunctie
, dan
kan bepaald voedsel vetspetters op de
ovenwanden veroorzaken. Als u dit vet
niet uit de oven verwijderd, dan kan
het zich ophopen waardoor de oven
tijdens gebruik gaat
‘roken’
. Als ze zijn
opgehoopt, zijn vetspetters moeilijker te
verwijderen.
11. U mag de oven
niet
reinigen met een
stoomreiniger
.
12. Houd de ovenaccessoire schoon,
vooral wanneer u magnetron- of
combinatieprogramma’s gebruikt.
13. Houd de
ventilatieopeningen
altijd vrij.
Controleer of de ventilatieopeningen
aan de rechter zijkant van de oven
niet zijn verstopt door stof of ander
materiaal. Als de ventilatieopeningen
verstopt zijn, dan kan dit leiden tot
oververhitting, slecht functioneren van
de oven en zelfs tot een gevaarlijke
situatie.
14. Gebruik het SYSTEEM REINIGINGS
programma wanneer het bijbehorende
symbool op het display wordt
weergegeven. Zie pagina 57-58.
Reinig het waterreservoir minstens
eenmaal per week om kalkvorming te
voorkomen. Zie pagina 59.
64 NL
Dit apparaat voldoet aan de Europese norm EN 55011 voor EMC-storingen
(EMC = elektromagnetische compatibiliteit). Volgens deze norm behoort dit product tot
apparatuur van Groep 2, Klasse B. Groep 2 betekent dat de radiofrequentie-energie bewust
wordt opgewekt in de vorm van elektromagnetische straling voor het verwarmen van
voedsel. Klasse B betekent dat dit product mag worden gebruikt voor normale huishoudelijke
doeleinden.
Gefabriceerd door: Panasonic Appliances Microwave Oven (Shanghai) Co., Ltd.
888, 898 Longdong Road. Pudong, Shanghai, 201203, China.
Geïmporteerd door: Panasonic Marketing Europe GmbH
REP. EU: Panasonic Testcentrum
Winsbergring 15, 22525 Hamburg, Duitsland.
Specicaties
Gewicht en afmetingen zijn bij benadering.
Fabrikant Panasonic
Model
NN-DS596B UPG
Voeding 230 V 50 Hz
Frequentie: 2450 MHz
Ingangsvermogen:
Maximum 2010 W
Magnetron 1000 W
Grill 1220 W
Oven 1270 W
Stoom 1020 W
Uitgangsvermogen:
Magnetron 1000 W (IEC-60705)
Grill 1200 W
Oven 1250 W
Grillverwarming 1200 W
Buitenafmetingen 512 mm (B) x 400 mm (D) x 347 mm (H)
Binnenafmetingen B x D x H (mm) 335 mm (B) x 350 mm (D) x 238 mm (H)
Netto gewicht (ca.) 16,4 kg
Geluidsniveau 56 dB
65 NL
Nederlands
Uw Panasonic oven is uitgerust met de
nieuwste technologie, die bekend staat
als invertertechnologie. In Japan wordt
deze unieke techniek allang gebruikt voor
magnetronovens, omdat de kookprestaties
van de oven hierdoor enorm verbeteren.
Dankzij dit systeem zijn er minder
onderdelen nodig, zodat de oven minder
weegt en de binnenruimte van de oven
groter is zonder extra plek in te nemen op
uw werkblad.
De bereidingstijden in dit kookboek
zijn uitsluitend ter indicatie. De totale
bereidingstijd varieert naargelang de
begintemperatuur van het voedsel en
waarin het wordt bereid. Controleer altijd
of het voedsel kokendheet is voordat u het
opdient.
Kookboek
66 NL
Het principe van microgolven
Microgolven zijn altijd aanwezig in de
atmosfeer, zowel van natuurlijke als
menselijke oorsprong. Voorbeelden van
apparaten die microgolven opwekken zijn:
radar, radio en televisie, mobiele telefoons.
Binnenkant
van
magnetron
Bodem
van de
magnetron
Motor van het
roerapparaat
Golfgeleider
Roerapparaat
van magnetron
Magnetron
In een magnetronoven wordt elektriciteit
omgezet in microgolven. Voor microgolven
vanaf de onderkant, zie pagina 24 van de
gebruiksaanwijzing.
Reectie
De microgolven botsen heen en weer tegen
de metalen wanden en het metalen rooster
in het deurvenster.
Transmissie
Ze gaan door de schaal of het bakje met
voedsel en worden geabsorbeerd door de
watermoleculen in het voedsel, want alle
voedsel bevat water in meer of mindere
mate.
Belangrijke opmerking
Omdat het voedsel warmte uitstraalt,
wordt ook de schotel waarop het
ligt warm tijdens het koken. Zelfs
bij het koken in de magnetron zijn
ovenwanten gewenst!
Microgolven
kunnen niet door metaal en dus
kunt u geen metalen bakjes
gebruiken als u alleen de
magnetronfunctie gebruikt.
Hoe microgolven voedsel laten
koken
De microgolven zorgen ervoor dat de
watermoleculen gaan trillen waardoor er
wrijving
en dus
warmte
ontstaat. Deze
warmte zorgt ervoor dat het voedsel
gaar wordt. Microgolven worden ook
aangetrokken door vet- en suikerdeeltjes.
Voedsel met een hoog vet- en/of
suikergehalte zal dan ook sneller koken.
Microgolven kunnen slechts doordringen
tot een diepte van 4-5 cm. De warmte
verspreidt zich vervolgens door het voedsel
door middel van conductie, net als in een
traditionele oven, zodat het voedsel van
buiten naar binnen gaar wordt.
Voorbeelden van voedsel dat
ongeschikt is voor de
magnetronfunctie:
Soufés etc. Dit soort voedsel kunt u alleen
op de juiste manier bereiden met droge
warmte van buitenaf en dus niet met de
magnetronfunctie.
Ten slotte kunt u ook geen voedsel frituren
in de magnetron.
Rusttijd
Wanneer u de magnetronoven uitschakelt,
dan blijft het voedsel door conductie
doorgaren en
niet door magnetronenergie
.
Daarom is
rusttijd
zeer belangrijk bij
het koken in de magnetron, vooral voor
compact voedsel zoals vlees, cakes en voor
opgewarmde maaltijden (zie pagina 67).
Gekookte eieren
Kook geen eieren in uw magnetron.
Rauwe eieren die in hun schil
worden gekookt, kunnen ontploffen
en ernstig letsel veroorzaken.
67 NL
Nederlands
Algemene richtlijnen
Rusttijd
Compact voedsel, zoals vlees, aardappels in
de schil en cakes, moet u na het koken laten
rusten
(binnen of buiten de oven), zodat de
conductiewarmte het voedsel binnenin ook
gaar maakt.
Aardappels in de schil
Als u ze alleen met de magnetronfunctie
heeft gekookt, wikkel ze dan aluminiumfolie
en laat ze 5 minuten rusten. Dit is niet
nodig als u ze in de
combinatiestand
heeft
gekookt.
Vis
2-3 minuten laten rusten.
Eierschotels
1-2 minuten laten rusten.
Kant-en-klaarmaaltijden
2-3 minuten laten rusten.
Vochtgehalte
Veel vers voedsel, zoals
groente en fruit, heeft een
wisselend vochtgehalte
naargelang het seizoen.
Aardappels in de schil zijn
een goed voorbeeld hiervan.
Daarom moet u de kooktijden
aanpassen gedurende het jaar.
Droge ingrediënten, zoals rijst
en pasta, kunnen uitdrogen als
ze in de kast staan. Hierdoor
kan de kooktijd afwijken van
pas gekochte ingrediënten.
Magnetronfolie
Magnetronfolie houdt het
voedsel vochtig en de
vastgehouden stoom versnelt
de kooktijd. Als u andere folie
gebruikt, moet u er gaatjes
inprikken, zodat overtollige
stoom kan ontsnappen.
Verwijder de magnetronfolie
altijd voorzichtig van de schaal,
want de stoom eronder is zeer
heet. Koop altijd magnetronfolie
of folie waarvan de verpakking
vermeldt dat het geschikt is
voor de magnetron en gebruik
het alleen om voedsel af te
dekken. Gebruik het niet om
etenswaren van elkaar te
scheiden. Dek voedsel niet af
als u kookt in de stand
grill,
oven
of
combinatie.
doorgeprikt voordat u ze gaat
koken.
Gebruik de oven
nooit om eieren in de schil te
koken.
Doorprikken
De schil of het vel van sommige
soorten voedsel veroorzaakt
stoomopbouw tijdens het koken.
Dit voedsel moet u doorprikken
of u moet een stukje schil/
vel verwijderen voordat u het
gaat koken, zodat de stoom
kan ontsnappen. Eieren,
aardappels, appels, worstjes
etc, moeten allemaal worden
Braadstukken
15 minuten in aluminiumfolie laten rusten.
Maaltijden op een bord
2-3 minuten laten rusten.
Groenten
Gekookte aardappels 1-2 minuten laten
rusten, maar de meeste groentesoorten
kunt u meteen serveren.
Ontdooien
Het is zeer belangrijk om het voedsel na
het ontdooien te laten rusten. Deze rusttijd
kan variëren van 5 minuten (bv. frambozen)
tot 1-2 uur voor een groot stuk vlees. Zie
pagina 87-89.
Als u het voedsel niet gaar is na de
rusttijd
, zet het dan opnieuw in de oven.
68 NL
Algemene richtlijnen
Grootte ovengerei
Houd u aan de grootte van het
ovengerei zoals beschreven in
het recept, want dit heeft invloed
op kook- en opwarmtijden.
Uitgespreid in een grotere
schaal is dezelfde hoeveelheid
voedsel sneller warm.
Hoeveelheid
Kleine hoeveelheden koken
sneller dan grote hoeveelheden;
ook kleine maaltijden worden
sneller warm dan grote porties.
Tussenruimte
Voedsel wordt sneller en
gelijkmatiger gaar als u er ruimte
tussen laat. Stapel voedsel
nooit
op elkaar.
Vorm
Gelijkmatige vormen worden ook
gelijkmatig gaar. Voedsel wordt
beter gaar in de magnetron
wanneer u een ronde schaal
gebruikt in plaats van een
vierkante.
Dichtheid
Poreus, luchtig voedsel wordt
sneller warm dan compact,
zwaar voedsel.
Afdekken
Dek het voedsel af met
magnetronfolie of een
zelfsluitend deksel. Vis, groente,
stoofgerechten, soep wel
afdekken. Cake, saus,
aardappels in de schil,
deegwaren niet afdekken.
Raadpleeg de kooktabellen en
recepten."
Rangschikken
Losse etenswaren, zoals
kipdelen of karbonades, moet u
zodanig op een schotel leggen
dat de dikkere delen aan de
buitenkant liggen.
Ingrediënten
Voedsel met vet, suiker of
zout wordt zeer snel warm. De
vulling kan veel heter zijn dan
het deeg. Eet voorzichtig.
Niet
oververhitten, zelfs niet wanneer
het deeg nog niet zeer heet is.
Begintemperatuur
Hoe kouder het voedsel, hoe
langer het duurt eer het warm
is. Voedsel uit de koelkast wordt
minder snel warm dan voedsel
op kamertemperatuur. De
voedseltemperatuur moet 5-8 °C
zijn, voordat u het gaat koken.
Omdraaien en omroeren
Sommige etenswaren moet u
tijdens de bereiding omroeren.
Vlees en gevogelte moet u op
de helft van de bereidingstijd
omdraaien.
Vloeistoffen
Alle vloeistoffen moet u
omroeren
voor, tijdens en na
het opwarmen
. Vooral water
moet u voor en tijdens het
verwarmen omroeren, om te
voorkomen dat het gaat spatten.
Verwarm geen vloeistoffen die
al eerder zijn gekookt.
Verhit
vloeistoffen niet te lang.
Voedsel controleren
Het is belangrijk om voedsel
tijdens en na de aanbevolen
bereidingstijd te controleren,
zelfs wanneer u een
automatisch kookprogramma
heeft gebruikt (net als u zou
doen bij een conventionele
oven). Zet indien nodig het
voedsel terug in de oven.
Reinigen
Omdat de microgolven
voedseldeeltjes verwarmen,
moet u uw oven altijd
schoonhouden. Hardnekkige
voedselresten kunt u verwijderen
met behulp van een geschikte
ovenreiniger op een zachte
doek. Veeg de oven droog na
het reinigen. Vermijd onderdelen
van kunststof en de deurzone.
U mag reinigingsmiddel nooit
rechtstreeks in de ovenruimte
spuiten.
69 NL
Nederlands
Ovengerei
Voor
Magnetron
Voor
Grill
Voor
Oven
Voor
Stoom
Voor Combinatie
(magnetron +
grill, stoom +
magnetron,
stoom + grill,
stoom + oven)
Hittebestendig
glas
Magnetronbestendig
kunststof
Hittebestendig
porselein
en keramiek
Gebruik geen schotels
met een metalen rand
of dessin; of kannen
en mokken met gelijmde
oren
.
Hittebestendig
aardewerk,
steengoed
Folie / metalen
bakjes
Rieten en houten
manden
Magnetronfolie
Aluminiumfolie
U mag kleine stukjes
aluminiumfolie
gebruiken
om voedsel af te dekken
ter voorkoming
van oververhitting
tijdens het bereiden of
ontdooien. Let op:
de folie mag
de zij-
of bovenkant van de oven
niet raken.
Overzicht ovengerei
70 NL
Met de grillfunctie kunt u uiteenlopende
etenswaren bruinen en krokant maken.
De oven heeft 3 grillstanden:
1 tik Grill 1 1200 W
2 tikken Grill 2 850 W
3 tikken Grill 3 650 W
4 tikken Panacrunch 1200 W +
(Grill 1 + Magnetron) 440 W
Zie paginas 27-28 van de gebruiksaanwijzing
voor de panacrunch-stand.
Plaats het te grillen voedsel op de vierkante
panacrunch-pan op het bovenste of onderste
ovenniveau. Meestal moet u het voedsel
halverwege de grilltijd omdraaien.
Tijdens het grillen mogen gerechten nooit
worden afgedekt.
Met alleen de grillfunctie kunt u de
magnetronfunctie niet gebruiken.
Magnetronvermogens
Opmerking
(*) CYCLISCH ONTDOOIEN met automatische rusttijd (zie pagina 87).
Grillen
Let op
De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.
Grilltijden bij benadering (Grill 1, geen voorverwarming)
Bovenkant Onderkant Ovenniveau
Ribstuk 450 g 18-20 min ca. 10-15 min Onderste ovenniveau
Worst 350 g (6 st.)
6-8 min ca. 3-5 min Bovenste ovenniveau
1 kippenpoot 250 g 13-15 min 13-15 min Onderste ovenniveau
2 sneetjes toast 50 g
3-5 min 2-3 min Bovenste ovenniveau
Vermogen Toepassing
1000 W
Opwarmen van maaltijden en sauzen, het bereiden van vis, groenten, sauzen en
conserven
270 W (*) Ontdooien van bevroren voedsel
600 W Roosteren; bereiden van eiersauzen en sponscakes; opwarmen van melk
440 W
Bereiden en opwarmen van stoofschotels met kip en quiches
300 W
Bereiden van stoofschotels, rijstpudding, rijk gevulde fruitcakes en eiercustard
100 W
Verwarmen van boter, kaas, fruit of ijs; warm houden van
hoofdgerechten
71 NL
Nederlands
In de ovenstand kunt u voedsel van boven
en onder verwarmen. Er orden geen
microgolven gebruikt in de ovenstand. U
kunt dus metalen bakplaten en andere
hittebestendig ovengerei gebruiken.
NB: temperaturen tussen 40 en 100 °C,
die traditioneel niet worden gebruikt in ovens,
zijn niet beschikbaar.
Voorverwarmen
Vergeet niet om de oven voor te verwarmen
voor de beste resultaten wanneer u vlees,
cakes en deegwaren bereidt. We raden aan
om de ovendeur dicht te houden tijdens
het voorverwarmen. U mag de oven niet
voorverwarmen als de accessoire erin
staat.
Accessoires
U kunt voedsel rechtstreeks op de vierkante
panacrunch-pan bereiden op het bovenste of
onderste ovenniveau. U kunt ook uw eigen
metalen bakblikken en ovengerei op de
vierkante panacrunch-pan plaatsen op het
onderste niveau. In de ovenstand mag u
geen bakblikken of ovengerei rechtstreeks
op de ovenbodem plaatsen.
Aanbevolen voor bladerdeeg, koekjes,
cakerollen, brioche, sponscakes, pizza’s en
taarten.
Opmerking
Plaats geen schaal met voedsel van
meer dan 3,2 kg op de vierkante
panacrunch-pan.
Let op
De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.
Ovenstand
72 NL
Ovenstand
Opmerking
De tabel hierboven geldt uitsluitend voor de ovenfunctie, niet voor de combinatiefunctie.
Stoomkoken
Opmerking
Voor stoomstoten, zie paginas 34-35 van de gebruiksaanwijzing.
Er zijn 3 verschillende stoominstellingen. De
stoomstand is bestemd voor het koken van
groente, vis, kip en rijst.
De oven heeft 3 stoomstanden:
1 tik Stoom 1
2 tikken Stoom 2
3 tikken Stoom 3
Accessoires en ovengerei
Plaats tijdens het stomen het voedsel
rechtstreeks op de panacrunch-pan op
het bovenste niveau. Voor het stomen van
grotere etenswaren, plaatst u de pan op
het onderste niveau. Tijdens het stomen
verzamelen zich kooksappen in de gleuven
van de pan. (Zie pagina 31-33 van de
gebruiksaanwijzing)
Let op
De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.
Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant
van de oven druppelen
Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de
oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Risico van brandwonden! Gebruik
ovenwanten.
Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak. Veeg water op dat uit de
linkerkant van de oven druppelt. Dit is normaal.
Niveau Temperatuur: Voorbereide gerechten (voorverwarmde oven)
Laag
40 °C Rijzen van brood- of pizzadeeg.
120 °C - 130 °C - 140 °C Vlees- en vispastei, vlees in blik, kruiden drogen
Gemiddeld
150 °C - 160 °C Gebakken eieren, bitterkoekjes.
170 °C - 180 °C
Flans, custard, koekjes, sponscake, biscuits, wit vlees,
gesudderd of gestoofd vlees.
Hoog
190 °C - 200 °C - 210 °C Tulband, gratins, hele vis, savarins.
220 °C Gevogelte, broodjes, pizza’s, bladerdeeg, fruittaarten.
73 NL
Nederlands
Wat is combinatiekoken?
Met combinatiekoken voegt u microgolven
toe aan het traditionele kookproces om de
bereidingstijd met een derde of de helft te
verkorten en toch de smaak van traditioneel
bereid voedsel te behouden.
Hoe werkt het?
Volg de instructies op paginas 36-39 van de
gebruiksaanwijzing.
Waarschuwing!
Kies de kookprogramma's in de juiste
volgorde. De combinatieprogramma's in dit
boek staan in de volgorde waarin u ze kunt
selecteren. Als u tijdens de bereiding op
Oven tikt, verschijnt de oventemperatuur
op het display. Als u vervolgens nogmaals
op Oven tikt, dan kunt u de temperatuur
wijzigen. Tijdens het combinatiekoken kunt
u het magnetronvermogen niet wijzigen.
Wanneer voorverwarmen?
Voor slowcooking, sudderen, grote stukken
vlees, gevogelte, de meeste cakes, ans
en gratins hoeft u de oven niet voor te
verwarmen. Voor korte bereidingstijden
(minder dan 20 minuten), kleine stukken
vlees, taarten, pasteitjes, desserts van
bladerdeeg moet u de oven voorverwarmen.
Bij combinatiekoken met de grill en de oven
hoeft u niet voor te verwarmen (dit kan dan
ook niet).
De binnenkant van de oven is kleiner dan
de binnenkant van een traditionele
oven. Let er dus goed op dat u zich niet
verbrandt wanneer u de schaal in de
oven plaatst.
Met voorverwarmen
U kunt alleen voorverwarmen in stoomstand
en de ovenstand. Kies combinatiekoken en
tik op Start voordat u de kooktijd invoert.
Bij het voorverwarmen worden geen
microgolven gebruikt. U mag de oven
niet voorverwarmen als de accessoire
erin staat. Wanneer de oven de vereiste
temperatuur bereikt, hoort u 3 piepjes en
knippert de letter “P” in het display. Plaats
het gerecht in de oven (zonder op Stop/
Annuleren te tikken), selecteer de kooktijd
en tik op Start. Als u dit niet doet, dan blijft
de oven 30 minuten op deze temperatuur
en schakelt daarna automatisch uit.
Zonder voorverwarmen
Kies combinatiekoken, de Bereidingstijd en
tik op Start.
Combinatiekoken
74 NL
Combinatie-
koken
Oven
Grill Stoom Magnetron
Aanbevolen
toepassingen
Accessoire/
ovengerei
Grill +
Magnetron
(geen voor-
verwarming)
-
1, 2
of 3
-
440 W,
300 W of
100 W
Vlees of
groentegratins /
krokante bovenlaag,
gegrild vlees.
Rechtstreeks op de
ovenbodem in een
hittebestendige
magnetronschaal.
Panacrunch
-
1, 2
of 3
-
440 W,
300 W of
100 W
Pizza’s, diepvries
aardappelproducten,
broodproducten,
kleine deegwaren.
Vierkante
panacrunch-pan
op het bovenste
of onderste
ovenniveau.
Stoom +
Magnetron
- -
1, 2
of 3
440 W,
300 W of
100 W
Vis, groente, kip, rijst
en aardappels
Rechtstreeks op de
ovenbodem in een
hittebestendige
magnetronschaal.
Grill + Stoom
-
1, 2
of 3
1, 2
of 3
-
Gratins, kebabs,
hele vis, afbakbrood,
kipdelen.
Vierkante
panacrunch-pan
op het bovenste
of onderste
ovenniveau.
Oven + Stoom
100 °C
-
220 °C
-
1, 2
of 3
-
Gratins, kebabs,
cakes, broodjes,
hele vis.
Vierkante
panacrunch-pan
op het bovenste
of onderste
ovenniveau.
Welke combinatiestand kiezen?
75 NL
Nederlands
Voorbeelden van schalen en accessoires:
Combinatiekoken - schalen en Accessoires
Stoom + Magnetron
Rechtstreeks op de ovenbodem in een
hittebestendige magnetronschaal.
Oven + Stoom
Vierkante panacrunch-pan op het onderste
niveau.
Grill + Magnetron
Rechtstreeks op de ovenbodem in een
hittebestendige magnetronschaal.
Panacrunch
Vierkante panacrunch-pan op het bovenste
ovenniveau.
Grill + Stoom
Vierkante panacrunch-pan op het onderste
ovenniveau.
Voor de meeste recepten kunt u het beste
ovengerei gebruiken dat zowel geschikt
voor de magnetron als hittebestendig is
(Pyrex® of ovenvast porselein).
Als u vonken ziet, zet de oven dan uit.
U kunt verder koken met alleen de
ovenfunctie of, indien mogelijk, met een
andere schaal.
Gebruik geen porselein met gouden of
zilveren decoraties. Er kunnen dan
vonken ontstaan die de decoratie
beschadigen.
Gebruik geen magnetronfolie tijdens het
combinatiekoken.
76 NL
De meeste gerechten worden snel
verwarmd als u de magnetron op 1000 W
gebruikt. U kunt maaltijden in slechts enkele
minuten weer op serveertemperatuur
brengen en ze smaken dan alsof u ze vers
hebt bereid. Controleer altijd of het voedsel
kokendheet is en plaats het zo nodig
opnieuw in de magnetron.
Als vuistregel geldt dat u voedsel met veel
vocht - zoals soep, stoofgerechten en
maaltijden op een bord - moet afdekken.
Droog voedsel - zoals broodjes,
worstenbroodjes etc. - mag u niet afdekken.
In de tabellen op pagina 78-85 ziet u hoe u
uw favoriete gerechten het beste kunt koken
of opwarmen. De beste methode hangt af
van het soort voedsel.
Welke verwarmingsmethode, d.w.z.
alleen magnetron of combinatie, het
beste is, hangt af van het voedsel dat
u wilt opwarmen. Voedsel dat niet bruin
hoeft te worden, kunt u alleen met de
magnetronfunctie verwarmen.
Denk eraan dat u voedsel, indien mogelijk,
moet omroeren of omkeren wanneer u het
kookt of opwarmt. Zo wordt het gelijkmatig
heet, zowel aan de buitenkant als binnenin.
Wanneer is het voedsel goed
warm?
Opgewarmd voedsel moet “kokendheet”
worden geserveerd, zodat het overal dampt.
Als het voedsel hygiënisch is bereid en
bewaard, dan vormt het opwarmen geen
veiligheidsrisico.
Voedsel dat u niet kunt omroeren, moet u
insnijden met een mes om te controleren
of het door en door warm is. Zelfs als u de
instructies van de fabrikant of de tijden in
het kookboek heeft opgevolgd, dan nog
is het belangrijk om te controleren of het
voedsel daadwerkelijk door en door warm
is. In geval van twijfel, moet u het opnieuw
in de oven zetten en opwarmen.
Als u uw etenswaren niet kunt vinden
in de kooktabel, kies dan gelijksoortig
voedsel van dezelfde grootte en stel de
bereidingstijd indien nodig bij.
Vergeet niet dat zelfs al voelt het deeg
koud aan, de vulling kokendheet kan
zijn. Het deeg wordt dan van binnenuit
verwarmd. Let erop dat u het voedsel niet
oververhit, want dan kan er brand ontstaan
als de vulling veel vet of suiker bevat.
Controleer de temperatuur van de vulling
voordat u begint te eten, zodat u niet uw
mond verbrandt.
Laat de oven niet onbeheerd achter. Voeg
geen extra alcohol toe.
Let op - Babyessen
Melk of esvoeding
moet u voor en
na het verwarmen goed schudden.
Test het altijd eerst zelf, voordat
u het aan de
baby geeft. Vloeistof
aan de bovenkant van de es is
veel heter dan aan de onderkant.
Daarom moet u de es voor gebruik
goed schudden en testen.
Opmerking
We raden af om de magnetron te
gebruiken voor het steriliseren
van babyessen.
Als u een
speciale magnetron sterilisator
heeft, let dan zeer goed op vanwege
de geringe hoeveelheid water die
wordt gebruikt. Het is zeer belangrijk
om de instructies van de fabrikant
nauwgezet op te volgen.
Richtlijnen voor opwarmen en koken
77 NL
Nederlands
Voedsel in blik
Haal het voedsel uit het blik en leg het
op een ovenschaal voordat u het gaat
verwarmen.
Soep
Gebruik een kom en roer de soep voor,
tijdens en na het verwarmen goed om.
Stoofgerechten
Roer het gerecht halverwege het opwarmen
om en als het klaar is.
Maaltijden op een bord
De opwarmtijd varieert naargelang
de hoeveelheid en het soort voedsel.
Compacte etenswaren, zoals
aardappelpuree, moet u goed uitspreiden.
Als er veel jus is toegevoegd, kan
het opwarmen wat langer duren. Leg
compactere etenswaren aan de buitenrand
van het bord. Het opwarmen van een
doorsnee portie duurt tussen 4-7 minuten
op een vermogen van 1000 W.
Richtlijnen voor opwarmen en koken
78 NL
Tabellen voor opwarmen en koken
Voedsel
Gewicht/
hoeveelheid
Vermogen
Bereidings-
tijd
(ca.)
Instructies
Lichte schotels en snacks
Tosti
150
g
(1 st.)
G1 + 300 W 5-6 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau. Omdraaien
zodra goudbruin.
300
g
(2 st.)
G1 + 300 W 6-8 min
Tosti
(diepgevroren)
150
g
(1 st.)
G1 + 440 W 7-8 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau. Omdraaien
zodra goudbruin.
Kaascroissant
110
g
(1 st.)
G1 + 300 W 3-4 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Kaascroissant
(diepgevroren)
110
g
(1 st.)
G1 + 440 W 4-6 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Hotdog
140
g
(1 st.)
G1 + 300 W 5-6 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Hot Pocket-broodjes
(diepgevroren)
115
g
(2 st.)
G1 + 440 W 6-8 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
2 min laten rusten.
Vleespastei
(diepgevroren)
140
g
(1 st.)
G3 + 440 W 11-13 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
2 min laten rusten.
360
g
(2 st.)
G3 + 440 W 16-18 min
Pastei met ham en
kaas
150
g
(1 st.)
G1 + 440 W 5-7 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Pastei met ham en
kaas (diepgevroren)
150
g
(1 st.)
G2 + 440 W 10-12 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
2 min laten rusten.
Kip vol-au-vent
(ragout)
100
g
(6 st.)
G2 + 300 W 4-5 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
2 min laten rusten.
200
g
(12 st.)
G2 + 300 W 5-6 min
Mini blader-
deegsnacks (ter
bereiding)
(diepgevroren)
325
g
(20 st.)
190 °C 25-27 min
Uitspreiden op vierkante
panacrunch-pan, onderste
ovenniveau.
Taartjes
(diepgevroren)
290
g
(20 st.)
G2 + 440 W 6-8 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Minisnacks in lodeeg
(diepgevroren)
180
g
(12 st.)
190 °C 16-17 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Minipasteitjes met
kaas (ter bereiding)
(diepgevroren)
280
g
190 °C 23-25 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Blini’s
60
g
(8 st.)
G1 + 100 W
1 min 30 s -
2 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Halverwege omkeren.
G = grillverwarming
79 NL
Nederlands
Tabellen voor opwarmen en koken
Voedsel
Gewicht/
hoeveelheid
Vermogen
Bereidings-
tijd
(ca.)
Instructies
Lichte schotels en snacks
Blini’s
(diepgevroren)
60
g
(8 st.)
G1 + 440 W
dan G1
1 min
dan 3 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Halverwege omkeren.
Vietnamese loempia's
240
g
(4 st.)
G1 + 100 W 10-11 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Vietnamese loempia's
(diepgevroren)
240
g
(4 st.)
G2 + 440 W 10-11 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Samosa's
180
g
(4 st.)
G2 + 300 W 6-7 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Halverwege omkeren.
Samosa's
(diepgevroren)
180
g
(4 st.)
G2 + 440 W 7-8 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Halverwege omkeren.
Samosa's met
groenten
250
g
(2 st.)
G2 + 300 W 7-8 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Halverwege omkeren.
Samosa's met
groente
(diepgevroren)
250
g
(2 st.)
G2 + 440 W 9-10 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Halverwege omkeren.
Gevulde gepofte
aardappels met kaas
225
g
(1 st.)
600 W
5-6 min
In hittebestendige schaal op
ovenbodem.
500
g
(2 st.)
8-9 min
Gevulde gepofte
aardappels met kaas
(diepgevroren)
225
g
(1 st.)
600 W
7-8 min
In hittebestendige schaal op
ovenbodem.
500
g
(2 st.)
10-12 min
Worstenbroodje
160
g
(1 st.)
G1 + 440 W
6-7 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
260
g
(4 st.)
6-7 min
Worstenbroodje
(diepgevroren)
160
g
(1 st.)
G1 + 440 W
8-9 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
260
g
(6 st. snack-
formaat)
11-13 min
Gewone, met ui of
Spaanse tortilla
160
g
(1 st.)
G1 + 440 W 6-8 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
500
g
(1 st.)
G1 + 440 W 8-9 min
Gewone, met ui of
Spaanse tortilla
(diepgevroren)
500
g
(1 st.)
G1 + 440 W 17-18 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
Quiche
400
g
(1 st.)
G2 + 300 W 12-13 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
G = grillverwarming
80 NL
Tabellen voor opwarmen en koken
Voedsel
Gewicht/
hoeveelheid
Vermogen
Bereidings-
tijd
(ca.)
Instructies
Lichte schotels en snacks
Quiche
(diepgevroren)
400
g
(1 st.)
G2 + 440 W 14-16 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Laat 5 minuten rusten.
Groentetaart
400
g
(1 st.)
G2 + 300 W 12-13 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Kaastaart (bevroren)
400
g
(1 st.)
G2 + 440 W 16-18 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Tarte ambée (taart
met spek, room en ui)
170
g
(1 st.)
G2 + 300 W
8-9 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Laat 2 minuten rusten.
330
g
(1 st.)
12-13 min
Tarte ambée (taart
met spek, room en ui)
(diepgevroren)
170
g
(1 st.)
G2 + 440 W
14-15 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Laat 2 minuten rusten.
330
g
(1 st.)
15-18 min
Focaccia
300
g
(1 st.)
G1 + Stoom 1 7-8 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Focaccia
(diepgevroren)
300
g
(1 st.)
440 W
dan
G1 + Stoom 1
5 min
dan
8-9 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Gratins (aardappel-
kroketten, moussaka,
lasagne, tartiette,
shepard's pie,
macaroni)
350
g
G2 + 440 W 9-10 min
In hittebestendige schaal op
ovenbodem.
800
g
G1 + 440 W 12-13 min
1
kg
G1 + 440 W
dan G1
14-15 min
dan 5 min
1,3
kg
G1 + 440 W
dan G1
16-17 min
dan 5 min
Groentegratin
(met of zonder vlees)
gratin of gevulde
tomaten
300
g
G1 + 440 W
dan G1
5-6 min dan
5 min
In hittebestendige schaal op
ovenbodem
400
g
7-9 min dan
5 min
1
kg
15-16 min
dan 5 min
Gevulde
champignons
400
g
(4 st.)
G2 + 300 W 13-15 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Gevulde aubergine
460
g
(2 st.)
G1 + 440 W 7-8 min
In hittebestendige schaal op
ovenbodem.
Vis in witte-wijnsaus
(diepgevroren)
440
g
(3 st.)
600 W 10-12 min
Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Halverwege omkeren.
Sint-Jakobsschelpen
200
g
(12 st.)
G1 + 300 W 5-7 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
G = grillverwarming
81 NL
Nederlands
Tabellen voor opwarmen en koken
Voedsel
Gewicht/
hoeveelheid
Vermogen
Bereidings-
tijd
(ca.)
Instructies
Bijgerechten
Zetmeelhoudend
voedsel
200
g
600 W 2-3 min
Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Ovenfriet,
aardappelschijfjes,
rösti's, geroosterde
aardappels en andere
aardappelgerechten
300
g
220
°
C 13-15 min
Oven voorverwarmen. Op
vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
Groenten
100
g
1000 W
1 min -
1 min 30 s
Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Halverwege omroeren.
200
g
1-2 min
Aardappelpuree
500
g
1000 W 5-6 min
Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Halverwege omroeren.
Groentepuree
200
g
1000 W
1-2 min
Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Halverwege omroeren.
500
g
4-5 min
Groentepuree
(diepgevroren)
200
g
1000 W
3-5 min
Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Halverwege omroeren.
500
g
8 min
Rijst
(met 30 ml koud
water)
200
g
1000 W
1 min 30 s -
2 min
Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Halverwege omroeren.
500
g
3 min 30 s -
4 min
Spaghetti met saus
200
g
1000 W
2-3 min
Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Halverwege omroeren.
500
g
4 min
1
kg
7-8 min
Spaghetti met saus
(diepgevroren)
1
kg
1000 W 16-18 min
Vlees en vis
Gekonjte eend 420
g
G2 +
300 W
11-12 min
In hittebestendige schaal op
ovenbodem.
Cassoulet met
worst
500
g
440 W 10-11 min
Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Gepaneerde vislet
(diepgevroren)
130
g
(1 st.)
G2 + 440 W 9-10 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Gepaneerde vislet
160
g
G2 + 440 W 6-8 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
G = grillverwarming
82 NL
Tabellen voor opwarmen en koken
Voedsel
Gewicht/
hoeveelheid
Vermogen
Bereidings-
tijd
(ca.)
Instructies
Stukken bereid vlees
Burger 65
g
600 W
1 min -
1 min 30 s
Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Wit vlees
130
g
(2 st.)
600 W
1 min 30 s -
2 min
Rood vlees
130
g
(3 st.)
440 W
1 min -
1 min 30 s
Kippenpoot
200
g
(1 st.)
1000 W
1 min 50 s -
2 min 20 s
Sauzen
Saus
250
g
1000 W
2 min -
2 min 30 s
Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Halverwege omroeren.
500
g
4-5 min
Soep
300 ml
1000 W
2-3 min Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Halverwege omroeren.
600 ml 5-6 min
Drank
1 kop 235 ml
1000 W
1 min 30 s
Op ovenbodem.
2 koppen 470 ml 3 min
3 koppen 705 ml
3 min
30 s
4 koppen 940 ml 5 min
Melk 1 kom/mok 250 ml 600 W
2 min -
2 min 30 s
Op ovenbodem.
1 pak 600 ml 600 W
4 min 30 s -
4 min 50 s
In hittebestendige schaal op
ovenbodem. Halverwege
omroeren.
Babyvoedsel
70
g
600 W
15-25 s
Afgedekt in hittebestendige
schaal op ovenbodem.
Halverwege omroeren.
125
g
20-30 s
190
g
30-40 s
G = grillverwarming
83 NL
Nederlands
G = grillverwarming
Tabellen voor opwarmen en koken
Voedsel
Gewicht/
hoeveelheid
Vermogen
Bereidings-
tijd
(ca.)
Instructies
Deegwaren
Pretzels
300
g
(3 st.)
220
°
C 10-12 min
Voorverwarmen. Bakpapier
op vierkante panacrunch-pan
leggen. Bakken op onderste
ovenniveau.
Croissants
330
g
(6 st.)
180
°
C 18-20 min
Voorverwarmen. Bakken op
vierkante
panacrunch-pan op
onderste ovenniveau
Chocoladebroodjes
360
g
(6 st.)
180
°
C 18-20 min
Voorverwarmen. Bakken op
vierkante
panacrunch-pan op
onderste ovenniveau
Minicroissants
(diepgevroren)
200
g
(6 st.)
180
°
C 15-16 min
Voorverwarmen. Bakken op
vierkante
panacrunch-pan op
onderste ovenniveau
300
g
(10 st.)
Fruitbrood
(diepgevroren &
voorgebakken)
400
g
(11 st.)
300 W dan G2
9 min
dan 5 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Minicakes en deeg-
waren (diepgevroren
& voorgebakken)
170
g
(6 st.)
G2 + 440 W 3-4 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
Mini
chocoladebroodjes
(diepgevroren)
300
g
(10 st.)
180
°
C 15-17 min
Voorverwarmen. Bakken op
vierkante
panacrunch-pan op
onderste ovenniveau
Brood
Volkoren brood
(diepgevroren)
400
g
G3 + 300 W 9-10 min
In hittebestendige schaal op
ovenbodem.
Laat 5 minuten rusten.
Naanbrood
(diepgevroren)
250
g
(2 st.)
G1 + 100 W 6-7 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
Halve baguette
115
g
(1 st.)
1000 W dan
G2
30-60 s dan
3 min
In hittebestendige schaal op
ovenbodem.
200
g
(2 st.)
40-60 s dan
3 min
Afbakbroodjes
300
g
(6 st.)
G2 + 100 W 14-15 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
84 NL
Tabellen voor opwarmen en koken
Voedsel
Gewicht/
hoeveelheid
Vermogen
Bereidings-
tijd
(ca.)
Instructies
Nagerechten
Brownies
(diepgevroren)
120
g
(2 st.)
G1 +
300 W
3-4 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Zoete pannenkoeken
70
g
(1 st.)
1000 W
20-30 s
In hittebestendige schaal op
ovenbodem.
140
g
(2 st.))
40-50 s
Zoete pannenkoeken
(diepgevroren)
70
g
(1 st.)
40-50 s
140
g
(2 st.))
1 min -
1 min 20 s
Gewone donuts
(diepgevroren)
50
g
(1 st.)
G1 + 100 W
3-4 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
2 min laten rusten.
100
g
(2 st.)
4-5 min
Wafels (diepgevroren)
30
g
(1 st.)
G1 + 100 W 2-3 min
Op vierkante panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
2 min laten rusten.
60
g
(2 st.)
G1 + 300 W 3-4 min
Appelkruimeltaart
(diepgevroren)
600
g
G1 + 440 W 12-13 min
In hittebestendige schaal op
ovenbodem.
Bitterkoekjes
(diepgevroren)
130
g
(12 st.)
300 W 1 min
In hittebestendige schaal op
ovenbodem.
Chocoladecake met
gesmolten hart
130
g
(1 st.)
Stoom 1 +
440 W
1 min 30 s -
2 min
Op ovenbodem.
Afdekfolie doorprikken.
Chocoladecake met
gesmolten hart
(diepgevroren)
130
g
(1 st.)
Stoom 1 +
440 W
3 min -
3 min 30 s
Op ovenbodem.
Afdekfolie doorprikken.
220
g
(1 st.)
3-4 min
Minicakes met
vloeibaar hart
(diepgevroren)
240
g
(12 st.)
Stoom 1 +
440 W
2-3 min
Hittebestendige schaal
op ovenbodem.
Citroenschuimgebak
(diepgevroren)
500
g
(1 st.)
G3 + 440 W 4-5 min
Hittebestendige schaal op
ovenbodem.
Appeltaart
(diepgevroren &
voorgebakken)
460
g
(1 st.)
200
°
C 18-20 min
Oven voorverwarmen. Bakken op
vierkante panacrunch-pan op
onderste ovenniveau.
G = grillverwarming
85 NL
Nederlands
Tabellen voor opwarmen en koken
Kooktabel alleen stomen
Voedsel
Gewicht/
hoeveel-
heid
Vermogen
Bereidings-
tijd
(ca.)
Instructies
Nagerechten
Tarte Tatin
(voorgebakken)
545
g
(1 st.)
210
°
C 25-30 min
Oven voorverwarmen. Bakken
op vierkante panacrunch-pan op
onderste ovenniveau.
Rabarbertaart
(voorgebakken)
450
g
(1 st.)
200
°
C 18-20 min
Oven voorverwarmen. Bakken op
vierkante panacrunch-pan op
onderste ovenniveau.
Apfelstrudel
(voorgebakken)
300
g
(1 st.)
G2 + 440 W 13-15 min
Bakken op vierkante
panacrunch-pan op onderste
ovenniveau.
Voedsel
Gewicht/
hoeveel-
heid
Vermogen
Bereidings-
tijd
(ca.)
Instructies
Verse groente, bv.
wortels, broccoli
200
g
Stoom 1
11-13 min
Groente klaarmaken. Op
vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
300
g
13-15 min
Aardappels
200
g
Stoom 1
22-24 min
Snij de aardappels in even
grote stukken. Op vierkante
panacrunch-pan, bovenste
ovenniveau.
300
g
27-29 min
Diepvriesgroente, bv.
wortels, broccoli
200
g
Stoom 1
13-15 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
300
g
15-17 min
Verse vis
200
g
Stoom 1
9-11 min Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau. Vis in één
laag leggen, niet overlappend.
500
g
14-16 min
Diepvriesvis
200
g
Stoom 1
14-16 min
Op vierkante panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau. Vis in één
laag leggen, niet overlappend.500
g
19-21 min
Kiplets 200
g
Stoom 1 27-30 min
Elke let moet tussen
100-250
g
wegen. Op vierkante
panacrunch-pan, bovenste
ovenniveau.
G = grillverwarming
Vul het waterreservoir alvorens te stomen.
86 NL
Boter uit de koelkast
zacht maken.
1 minuut tot 1 minuut
30 seconden op 100 W (voor 250 g).
Verwijder het boterpapier.
Wellen van gedroogd fruit
6 el water toevoegen aan 200 g pruimen
of rozijnen, (of gebruik rum voor bepaalde
cakerecepten). Mengen en verwarmen op
1000 W gedurende 2-3 minuten. 2 minuten
laten rusten
Kaas op kamertemperatuur
brengen.
Kaas uit de koelkast kan in
de oven worden opgewarmd gedurende
30 seconden-1 minuut (afhankelijk van de
grootte) op 300 W.
Blancheren van amandelen of
hazelnoten.
Overgieten met heet water en 3-6 minuten
koken op 1000 W (totdat het water kookt).
Afspoelen met koud water en afgieten. De
schil gaat er dan gemakkelijker af.
Karamel maken. Kook 100 g suiker
met 2 el water in een kom gedurende
3-4 minuten op 1000 W. Na 1 minuut
30 seconden zorgvuldig controleren.
Verwijder de karamel voordat deze donker
kleurt. Buiten de oven wordt het proces
voltooid. U kunt het koken stoppen door 2 el
zeer heet water toe te voegen (let op dat het
niet spat).
Gestolde honing zacht maken.
Verwijder het deksel en zet het potje in de
oven. Verwarmen op 300 W gedurende
20-40 seconden afhankelijk van de
hoeveelheid. Indien nodig omroeren en
herhalen.
Meer sap uit een sinaasappel
of citroen halen.
Voor het uitpersen 1
sinaasappel of 1 citroen 20-30 seconden
verwarmen op 1000 W, dan meteen
uitpersen: u krijg meer sap.
Chocolade smelten. Breek de
chocolade in kleine stukjes in een kom
en verwarm deze op 600 W gedurende
1 minuut 30 seconden tot 2 minuten
30 seconden voor 100 g (de verwarmingstijd
kan variëren afhankelijk van het cacao- en
suikergehalte). Minstens eenmaal omroeren
tijdens het opwarmen.
Boter smelten. 100 g boter in een
kom afgedekt met een schotel smelt in ca.
1 minuut - 1 minuut 20 seconden op 600 W.
IJs uit de vriezer zacht maken.
Verwijder indien mogelijk het ijs uit de
verpakking en leg het op een bord. Een
halve liter 1-2 minuten verwarmen op 100 W
en 1 liter 2-3 minuten.
Deeg laten rijzen. Leg het deeg in een
afgedekte schaal in de oven en verwarm dit
ca. 5 minuten op 100 W (voor 500 g deeg).
Laat het deeg in de oven staan (afgedekt)
totdat het volume is verdubbeld.
Bisschopswijn maken Meng
20 cl rode wijn, de schil van een citroen,
een snufje kaneel, één kruidnagel en
2-4 suikerklontjes naar smaak in een
hittebestendig glas (of mok). Verwarm dit
1 minuut tot 1 minuut 30 seconden op
1000 W.
Geurtjes uit de oven verwijderen.
Om vislucht uit de oven te verwijderen,
plaatst u een kom heet water met citroensap
in de oven. Verwarm dit 5 minuten op
1000 W. Veeg de condensatie op de
ovenwanden af met een schoonmaakdoek.
Tips voor magnetronfunctie
87 NL
Nederlands
Het grootste probleem bij het ontdooien van
voedsel in een magnetron is ervoor zorgen
dat de binnenkant ontdooit voordat de
buitenkant gaar begint te worden. Daarom
heeft Panasonic de oven voorzien van een
cyclisch ontdooisysteem. U hoeft alleen het
vermogen op 270 W en de benodigde tijd in
te stellen. De oven verdeelt deze tijd dan in
8 fasen. Deze fasen bestaan afwisselend uit
ontdooien
(4 keer)
en rusten
(4 keer)
.
Tijdens de rustfasen wordt er geen
magnetronvermogen opgewekt in de oven,
maar het licht blijft wel branden. Door de
automatische rusttijden wordt het voedsel
gelijkmatiger ontdooit. Voor kleine etenswaren
kan de rusttijd worden overgeslagen.
Tips voor het ontdooien
Controleer het ontdooiproces meerdere
malen, zelfs als u een automatisch
programma gebruikt. Hou u aan de rusttijden.
Rusttijden
Afzonderlijke porties kunnen vrijwel
onmiddellijk na het ontdooien gaan garen.
Het is normaal dat grote porties voedsel in het
midden nog bevroren zijn. Laat het voedsel
minimaal één uur rusten voordat u het gaat
bereiden. Tijdens deze rusttijd wordt de
temperatuur gelijkmatig verdeeld en is alles
ontdooit door conductie. NB: Als u het voedsel
niet onmiddellijk gaat bereiden, bewaar het
dan in de koelkast. Vries ontdooid voedsel
nooit opnieuw in zonder het eerst te bereiden.
Braadstukken en gevogelte
Het verdient de voorkeur om grote
braadstukken op een omgekeerd bord
of kunststof rek te leggen, zodat ze niet
in hun eigen vocht blijven liggen. Het is
zeer belangrijk om zachte of uitstekende
voedseldelen af te dekken met stukjes folie
om te voorkomen dat ze gaar worden.
Het is niet gevaarlijk om stukjes folie in
uw oven te gebruiken, als ze maar niet in
contact komen met de ovenwanden.
Gehakt of kleine stukjes vlees
en zeevruchten
Omdat de buitenkant van dit voedsel snel
ontdooit, moet u het tijdens het ontdooien
regelmatig losbreken in kleinere stukken.
Reeds ontdooide delen verwijderen.
Kleine voedselporties
Aaneengevroren karbonades of kipdelen moet
u zo snel mogelijk van elkaar halen zodat
ze gelijkmatig ontdooien. Vette delen en de
uiteinden ontdooien sneller. Leg deze in het
midden van een glazen schaal of bescherm
ze.
Brood
Hele broden moeten 5-15 minuten rusten
zodat het midden ook ontdooit. De rusttijd kan
korter als u de sneetjes van elkaar haalt of de
broden of broodjes doormidden snijdt.
Pieptonen
Tijdens de automatische ontdooiprogramma’s
klinken er pieptonen. Deze herinneren u eraan
dat u het voedsel moet controleren, omroeren,
delen van elkaar verwijderen of kleine delen
afdekken. Als u dit niet doet, dan kan het
voedsel ongelijkmatig ontdooid worden.
Richtlijnen voor het ontdooien
88 NL
Ontdooitabel
Voedsel
Gewicht/
hoeveelheid
Vermogen en
ontdooitijd
Minimale rusttijd
Vlees
Braadvlees met bot #* 500 g 270 W 18-20 min 60 min
- braadvlees #* 700 g 270 W 18-20 min 60 min
- karbonades # 500 g 270 W 10-12 min 20 min
- koteletten # 250 g 270 W 6-7 min 10 min
- niertjes, in blokjes gesneden* 400 g 270 W 13-15 min 5 min
- dunne steak * (2 st.) 300 g 270 W 7-8 min 20 min
- ribbiefstuk* 170 g 270 W 5-7 min 20 min
Gehakt, worstvlees* 500 g 270 W 12-14 min 15 min
- hamburger* (1 st.) 100 g 270 W 3-4 min 10 min
(2 st.) 200 g 270 W 6-7 min 15 min
(4 st.) 400 g 270 W 8-10 min 30 min
- stoofpot vlees* 400 g 270 W 13-14 min 30 min
- gevogelte, heel # 1,5 kg 270 W 30-35 min 60 min
- gevogelte in stukjes # (4 st.) 700 g 270 W 17 min 60 min
- piepkuiken # 500 g 270 W 19-21 min 40 min
Eendenlets* (2 st.) 400 g 270 W 12 min 30 min
Worstjes* (2 st.) 130 g 270 W 4 min 15 min
Gebakken desserts
Victoria sponscake 350 g 270 W 4-5 min 10 min
Schwarzwalder kirsch (room) 650 g 270 W 6-8 min 90 min
Citroentaart 470 g 270 W 6-7 min 15 min
Chocoladecake 450 g 270 W 4-6 min 15 min
Kwarktaart 500 g 270 W 7 min 20 min
Deegwaren
Zoet of kruimeldeeg #
-blok
500 g 270 W 4-5 min 30 min
-gerold* 320 g 270 W 5-6 min 20 min
Pizzadeeg - bal* 220 g 270 W 5-6 min 20 min
89 NL
Nederlands
Ontdooitabel
Voedsel
Gewicht/
hoeveelheid
Vermogen en
ontdooitijd
Minimale rusttijd
Vis
Heel # (2 st.) 500 g 270 W 13-15 min 20 min
Filet # (4 st.) 600 g 270 W 9-11 min 30 min
Vismoten* (2 st.) 270 g 270 W 7-9 min 15 min
Garnalen,* 200 g 270 W 6-8 min 15 min
Gepaneerde vis* (2 st.) 240 g 270 W 6 min 10 min
Diversen
Sneetjes brood * 400 g 270 W 6 min 10 min
Boter * 250 g 270 W 3-5 min 20 min
Bessen*
300 g 270 W 6-7 min 10 min
500 g 270 W 12-13 min 30 min
Zacht fruit * 500 g 270 W 13 min 30 min
Opmerking
De aangegeven tijden gelden uitsluitend als richtlijn. U moet tijdens het ontdooien
regelmatig de deur openen om het voedsel te controleren en te rangschikken.
Hierna moet u het ontdooiprogramma weer starten. U hoeft het voedsel tijdens het
ontdooien niet af te dekken.
Opmerking
“#” Deze voedselproducten moet u halverwege de ontdooitijd omdraaien en de
uiteinden en uitstekende afdekken met aluminiumfolie.
“*” Tijdens het ontdooien meerdere malen omroeren, omkeren of scheiden.
90 NL
In de oven kunt u vlees bereiden
met de combinatiefunctie (grill +
magnetron). Dit is ideaal voor kleine
stukken vlees of gevogelte. Traditionele
methode - verwarmen in de oven
om vlees en gevogelte te roosteren.
De grillfunctie is geschikt voor kleine
etenswaren of specieke recepten. Met de
magnetronfunctie kunt u snel fricassee,
gevogelte in saus of barbecuevlees
nagaren.
Het is belangrijk om het vlees na de
bereiding uit de oven te halen en nog
10-15 minuten in aluminiumfolie gewikkeld
te laten nagaren. Hierdoor is het bovendien
makkelijker te snijden.
Accessoires, schalen e.d.
Voor handmatig combinatiekoken en
alleen de grillfunctie raden we voor kleine
platte stukken vlees aan om dit rechtstreeks
op de panacrunch-pan te leggen op het
onderste of bovenste ovenniveau. Grotere
stukken kunt u in een Pyrex®-schaal op
de ovenbodem leggen. Als u alleen de
ovenfunctie gebruikt, leg de braadstukken
of het gevogelte dan rechtstreeks op de
vierkante panacrunch-pan op het onderste
ovenniveau. Niet afdekken.
Tips voor combinatiefunctie
Voeg geen zout toe aan het vlees voordat
u het bereidt. Het is beter dit naderhand te
doen.
Het is belangrijk dat u het gerecht tijdens de
bereiding regelmatig controleert, zodat u de
bereidingstijd indien nodig kunt aanpassen.
Leg de dikste delen (bv. van kippenpoten)
aan de buitenkant van de schaal.
Ovenstand
De oven is geschikt om rood of wit vlees en
gevogelte op traditionele wijze te bereiden
door de oven eerst voor te verwarmen.
Voorverwarmen is heel belangrijk om het
vlees of gevogelte dicht te laten schroeien.
Grillstand
Met de grillfunctie kunt u dunne stukken
vlees bereiden, zoals (lams)koteletten en
worstjes. We raden aan om de grill voor te
verwarmen.
Opmerking
In de oven-, grill- of combinatiestand
mag u het vlees niet afdekken,
want het bakt juist gaar
door warmtestraling van de
verwarmingselementen.
Bereiding met alleen de
magnetronfunctie
Wit vlees en stukken kip kunt u perfect
met de magnetronfunctie bereiden; dit
is bovendien de snelste methode. De
magnetronfunctie is geschikt voor kleine
stukken vlees of kip in saus of voor het snel
nagaren van fricassee of barbecuevlees.
Leg de stukken vlees in een
magnetronschaal en zet deze op de
ovenbodem. Bij bereiding met de
magnetronfunctie raden wij aan om het
vlees af te dekken met een deksel of
magnetronfolie om het bereidingsproces
te versnellen en spatten te voorkomen.
Het is normaal dat er na bereiding van
het gerecht veel vocht in de schaal
achterblijft, want door de snelle bereiding
met de magnetronfunctie en het ontbreken
van stralingswarmte kan dit vocht niet
verdampen zoals bij traditionele bereiding.
Het gewichtsverlies is echter vergelijkbaar
met traditionele bereiding.
Vlees en gevogelte
91 NL
Nederlands
Stoof- en slowcook-schotels
Het is mogelijk om stoofschotels te bereiden
met alleen de magnetronfunctie, maar het
gaat niet sneller dan met de traditionele
bereidingswijze. Voordelen zijn wel dat het
vlees niet op de bodem van de schaal blijft
plakken en dat er minder energie wordt
verbruikt. Gebruik een Pyrex®-schaal of
een ovenbestendige porseleinen schaal met
deksel.
Vooraf: snijd de groente in gelijke delen en
kook ze voor. Bij veel stoofschotelrecepten
moet u de stukjes vlees in bloem wentelen
zodat ze saus goed opnemen.
Tijdens de bereiding is het zeer belangrijk
dat de stukjes vlees ondergedompeld blijven
in de vloeistof. Hiervoor kunt u een schotel
of een omgekeerd bord gebruiken (het vlees
mag niet uitdrogen). Omdat stoofschotels
een lange bereidingstijd hebben, verdampt
er veel vocht. Het kan nodig zijn om extra
vloeistof toe te voegen. Dek de schaal
af met een deksel om de verdamping te
beperken. Laat de stoofschotel
10-15 minuten koken op 1000 W
en gebruik voor de rest van de bereidingstijd
een laag magnetronvermogen van 300 W.
Rusttijd:
Na de bereiding is het belangrijk om het
vlees af te dekken en 10-15 minuten
buiten de oven te laten rusten. Zo kan het
kookproces worden voltooid en verdeeld de
temperatuur zich gelijkmatig.
Vlees en gevogelte
92 NL
Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande
bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,
kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnlet). Vlees
moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders
aangegeven.
Vleessoort
Alleen
magnetron
Bereidingstijd Oven/Grill Instructies
Schatting
berei-
dingstijd
(min)
Rund
Rib - -
220 °C dan
160 °C
Voorverwarmen. Plaat
op
vierkante panacrunch-
pan op onderste
ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
10 min,
dan
15-20 min
(medium)
25-30 min
(well done)
Braadstuk - - 220 °C
Voorverwarmen. Plaat
op
Vierkante
panacrunch-pan op het
onderste niveau. In folie
wikkelen en
10-20 min laten rusten
na bereiding.
20-22
min
(rare)
per 450 g
Braadstuk - - 220 °C
Voorverwarmen. Op
vierkante panacrunch-
pan, onderste
ovenniveau. Voeg
water toe als het vlees
droog wordt tijdens
de bereiding. In folie
wikkelen en
10-20 min laten rusten
na bereiding.
40-50 min
(well done)
per 450 g
Braadstuk 1000 W
8-10 min
(rare)
10-12 min
(well done)
-
Bereiden in een
Pyrex®-braadpan
met deksel op de
ovenbodem. Omkeren
tijdens bereiding.
Na bereiding in folie
wikkelen en 10 min
laten rusten.
-
Stoofschotel
(450-675 g)
- - 160 °C
Voorverwarmen. In
Pyrex® braadpan met
deksel. Bouillon en
groente toevoegen.
Afdekken, op vierkante
panacrunch-pan op
onderste ovenniveau.
Halverwege omroeren.
1 uur-
1 uur
30 min
Lam
Bout of
schouderstuk
met been
<1200 g
1000 W
Voor 500 g:
8-12 min (roze)
10-14 min
(well done)
-
Bereiden in een
Pyrex®-braadpan
met deksel op de
ovenbodem.
-
- - 180 °C
Bereiden op vierkante
panacrunch-pan
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
Na bereiding in
folie wikkelen en
10 minuten laten
rusten.
.
20 min
per 450 g
plus
20 min
(roze)
30 min
per 450 g
plus
25 min
(well done)
Vlees en gevogelte (bereidingstijd voor 500 g)
G = grillverwarming
93 NL
Nederlands
Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande
bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,
kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnlet). Vlees
moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders
aangegeven.
Vlees en gevogelte
Vleessoort
Alleen
magnetron
Bereidingstijd Oven/Grill Instructies
Berei-
dingstijd
ca. (in
minuten)
Lam
Koteletten
400 g
(4 st.)
- - G1
Voorverwarmen.
Op vierkante
panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
12-14 min
(medium)
16-18 min
(well done)
Braadstuk,
rollade
- - 180 °C
Bereiden op
panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
Na bereiding in folie
wikkelen en 10 min
laten rusten.
40-50 min
(roze)
55-60 min
(well done)
Stoofschotel
(1,5 kg max.)
- - 160 °C
Oven voorverwarmen.
In braadpan met
deksel. Bouillon en
groente toevoegen.
Afdekken, op vierkante
panacrunch-pan op
onderste ovenniveau.
Halverwege omroeren.
1 uur
20 min -
1 uur
30 min
Kalf
Braadstuk
- - 180 °C
Voorverwarmen.
Op vierkante
panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
Na bereiding in folie
wikkelen en 10 min
laten rusten.
50-55 min
600 W 10-12 min -
Bereiden in een
Pyrex®-braadpan
met deksel op de
ovenbodem.
-
Stoofschotel
(1,5 kg max.)
- - 160 °C
Voorverwarmen. In
Pyrex® braadpan met
deksel. Bouillon en
groente toevoegen.
Afdekken, op vierkante
panacrunch-pan op
onderste ovenniveau.
Halverwege omroeren.
1 uur
20 min -
1 uur
30 min
Varken
Biefstuk
- - 220 °C
Voorverwarmen.
Bereiden op
panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
Na bereiding in folie
wikkelen en 10 min
laten rusten.
30 min op
220 °C,
dan
60 min op
190 °C per
500 g
600 W 20-24 min -
In Pyrex® braadpan
met deksel. Halverwege
omdraaien.
-
G = grillverwarming
94 NL
Vleessoort
Magnetron
alleen
Bereidingstijd
Oven/Grill
koken
Instructies
Berei-
dingstijd
ca. (in
minuten)
Varken
Lendestuk
- - 180 °C
Voorverwarmen.
Bereiden op
panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omkeren.
Na bereiding in folie
wikkelen en 10 min
laten rusten.
56-60 min
600 W 25-30 min -
In Pyrex® braadpan
met deksel. Halverwege
omdraaien.
-
Varkenslap-
pen 440g
(4 st.)
- - G1
Op vierkante
panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
18-20 min
Stoofschotel
(1,5 kg)
- - 160 °C
Voorverwarmen. In
Pyrex® braadpan met
deksel. Bouillon en
groente toevoegen.
Afdekken, op vierkante
panacrunch-pan op
onderste ovenniveau.
Halverwege omroeren.
1 u 20 min
- 1 u 30
min
Kip, parelhoen, kalkoen
Heel gevo-
gelte
- - 190 °C
Voorverwarmen.
Bereiden op
panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Na bereiding in folie
wikkelen en 10 min
laten rusten.
30 min per
450 g
Stukjes - -
G1 + 440 W
dan G1
Op vierkante
panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Begin met de huid
omlaag en halverwege
omkeren.
15-17 min
dan 2 min.
Stukjes 1000 W 7-8 min -
In Pyrex® braadpan
met deksel. Halverwege
omdraaien.
-
Kalkoenrol-
lade
- - 190 °C
Voorverwarmen.
Op vierkante
panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
40-45 min
Kalkoendrum-
stick
- - 190 °C
Voorverwarmen.
Op vierkante
panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
47-49 min
Piepkuiken - - 190 °C
Voorverwarmen.
Bereiden op
panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
52-54 min
Vlees en gevogelte
G = grillverwarming
Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande
bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,
kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnlet). Vlees
moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders
aangegeven.
95 NL
Nederlands
G = grillverwarming
Vlees en gevogelte
Vleessoort
Alleen
magnetron
Bereidingstijd
Oven/Grill
Instructies
Schatting
berei-
dingstijd
(min)
Eend
Hele eend - - 190 °C
Voorverwarmen.
Huid doorprikken. Op
vierkante panacrunch-
pan, onderste
ovenniveau.
25-27 min
per 450 g
Poten
(280 g)
- -
G1 + 440 W
dan G1
Huid doorprikken. Leg
de eend met de huid op
een lage Pyrex®-schaal
op de ovenbodem.
Halverwege omdraaien.
12-14 min,
dan 5 min
Filet 400 g
(2 st.)
- - 200 °C
Voorverwarmen.
Huid doorprikken. Op
vierkante panacrunch-
pan, onderste
ovenniveau.
40 min
Konijn
Heel konijn 1000 W 7-8 min -
In een afgedekte
schaal op ovenbodem.
Halverwege omdraaien.
-
Wild
Braadstuk - - 180 °C
Voorverwarmen.
Op vierkante
panacrunch-pan,
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
Na bereiding in folie
wikkelen en 10 min
laten rusten.
20-25
min per
450 g +
20 min
Braadstuk 1000 W
7-9 min per
500 g
-
Bereiden in een
Pyrex®-braadpan
met deksel op
de ovenbodem.
Halverwege omkeren.
-
Worstjes
Chipolata,
verse
merguez
440 g (14 st.)
- - G1 + 100 W
Op vierkante
panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
12-14 min
Chipolata,
verse
merguez
440 g (14 st.)
1000 W 5-7 min -
Bereiden in een
Pyrex®-braadpan
met deksel op de
ovenbodem.
-
Diepgevroren
chipolata’s
270 g (10 st.)
- - G1 + 300 W
Op vierkante
panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
9-11 min
Dikke saus
- varkens- &
rundvlees
450 g (8 st.)
- - G1
Voorverwarmen. Op
vierkante panacrunch-
pan, bovenste
ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
12-15 min
Diepvries
230 g
(5 st.)
- - G1 + 440 W
Op vierkante
panacrunch-pan,
bovenste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
10-12 min
G = grillverwarming
Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande
bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,
kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnlet). Vlees
moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders
aangegeven.
96 NL
Vis is heel goed te bereiden in de
magnetron, want het droogt niet uit.
Bovendien ontstaan er geen visluchtjes
zoals bij conventionele ovens.
Rangschikken
Rol dunne lets (bv. schollets)
op voor u ze in de oven zet om
te voorkomen dat de dunne
delen zoals uiteinden en staart
te gaar worden.
Vloeistoffen
U kunt verse vis besprenkelen
met 30 ml citroensap of witte
wijn. Besprenkel bevroren vis
op dezelfde wijze, voor een
gelijkmatige garing.
Grote vissen (zwaarder
dan 400 g)
We adviseren om grote vissen
halverwege de bereidingstijd
om te keren en de kop en
staart af te dekken met
aluminiumfolie zodat deze
niet te gaar worden. (Let op:
de aluminiumfolie mag de
zijkanten van de oven niet
raken).
Afdekken
Dek vis altijd af. Dit kunt u
doen met magnetronfolie of
door een schaal met deksel te
gebruiken.
Vismoten
Rangschik vismoten in een
cirkel met de dikke delen naar
buiten gericht. Zo voorkomt u
dat de dunne uiteinden te gaar
worden en uiteenvallen.
Wanneer is vis klaar?
Vis is klaar wanneer het gemakkelijk
schilfert en ondoorzichtig is geworden.
Onthoud dat vette vis (zalm, makreel,
heilbot) sneller gaar is dan magere vis
(kabeljauw, nijlbaars, tilapia).
Rusttijd
Laat vis na bereiding 2-3 minuten rusten.
Hiervoor hoeft de vis niet in de oven te
staan, dus u kunt uw oven voor andere
gerechten gebruiken.
Vis en papillote
U kunt vis en papillote (vispakketjes in
papier) bereiden door de aluminiumfolie te
vervangen door bakpapier (geschikt voor de
magnetron).
Hele vis
Als u twee hele vissen tegelijk bereidt, dan
moet u voor een gelijkmatige garing de
kop van de ene vis naast de staart van de
andere leggen. Tijdens de bereiding van
een grote, hele vis moet u halverwege de
bereidingstijd de kop en staart afdekken
met gladde stukken aluminiumfolie die u
vastprikt met cocktailprikkers.
Zout
Strooi geen zout op de vis voordat u deze
gaat bereiden, want hierdoor kan de vis
uitdrogen.
Vis
97 NL
Nederlands
Voedsel
Vers Diepgevroren
Vermogen Tijd Vermogen Tijd
Dunne vislets 600 W 5-7 min 1000 W 9-10 min
Dikke vislets 600 W 6-7 min 1000 W 10-12 min
Vismoten 600 W 6-8 min 1000 W 11-13 min
Hele vis 600 W 5-7 min 1000 W 10-12 min
Garnalen,* 600 W 5-7 min - -
Mosselen* 600 W 5-7 min - -
Sint-Jakobsschelpen * 600 W 5-7 min - -
Inktvis * 600 W 6-7 min 1000 W 10-11 min
Dunne vislets
350 g **
Stoom 1 +
440 W
6-8 min - -
Zalmlet 400 g ** Stoom 1 +
440 W
6-8 min
- -
Bereidingstijd voor 500 g in minuten, in een ovenschaal op de ovenbodem.
Vis bereiden in de grill- of
combinatiestand
Bestrijk de vis met gesmolten boter of olie
om hem sappig te houden. Leg de vis op de
vierkante panacrunch-pan. U mag GEEN
zout toevoegen, maar er desgewenst wel
wat peper of kruiden over strooien. Gebruik
combinatie GRILL 1 + MAGNETRON 300 W
en gaar de vis ca. 6-8 minuten.
(3-4 minuten aan elke zijde) voor kleine vis
(forel, makreel). Gebruik Combination Grill
1 + 440 W voor grotere vis (zeebrasem,
baars). Bijvoorbeeld: 2 zeebrasems van ca.
600 g zijn in 9 minuten gaar (4,5 minuut aan
elke zijde) als u de combinatie GRILL 1 +
MAGNETRON 440 W gebruikt.
Bereiding met de ovenfunctie
Voor de bereiding van vispakketjes in
aluminiumfolie of grote vissen, verwarmt
u de oven voor op 180 °C en plaatst de
vierkante panacrunch-pan op het onderste
ovenniveau. 500 g zalmlet (4 zalmlets van
ca. 125 g per stuk) bakt u in ca.
25 minuten gaar op stand OVEN 180 °C.
*: Voor dit soort vis en voor schaal- en schelpdieren wordt het automatische programma afgeraden.
** Voor stand STOOM + MAGNETRON: voeg geen vloeistof toe en dek het gerecht niet af.
Vis
98 NL
Water toevoegen
Aan groenten die al zeer veel water
bevatten - zoals tomaten, courgettes,
aubergines, diepvriesgroente voor
ratatouille, paddenstoelen, spinazie,
andijvie, sla, uien, het meeste fruit, etc. -
moet u weinig of geen water toevoegen,
omdat de magnetron dit water gebruikt om
het voedsel te verwarmen.
Bij groente dat vrij veel water bevat kunt u
1 el water toevoegen per 100 g , om stoom
te creëren, zodat de groente kan koken
en niet uitdroogt: bloemkool, prei, broccoli,
spruiten, venkel, wortels, selderij, asperges,
sperziebonen, aardappels, kool, raap,
artisjokken, etc. Bij diepvriesgroente moet u
1-3 el water toevoegen.
Bij groente met relatief weinig water kan het
nodig zijn water toe voegen, zoals: erwten,
tuinbonen, snijbonen, sperziebonen.
In alle gevallen moeten de groenten
(behalve hele bloemkolen) worden gekookt
op 1000 W. Zout moet u pas naderhand
toevoegen. De reden hiervoor is dat zout
het natuurlijke vocht van de groenten
absorbeert, zodat ze droger worden.
Snijd de groente indien mogelijk in
gelijke stukken. Het is belangrijk om de
groente te koken in een kom van de juiste
grootte. Dek de kom af met een deksel of
magnetronfolie. Grote, brede kommen zijn
beter dan smalle, hoge kommen.
Groente
99 NL
Nederlands
Groente Vers Diepvries
Artisjokken:
9-10 -
- heel 250 g (1 st.)
- harten 150 g (2 st.) 9-11 8
Asperges* 8-10 -
Aubergines 9-11 -
Rode biet* (in stukjes) 15-17 -
Snijbiet 7- 9 13-14
Broccoli, Romanesco 8- 9 12-13
Champignons 8-9 11-12
Wortel:
8-10
12-13
- ronde schijfjes
- repen 12-14 12
Kool* 12-14 -
Spruitjes 9-10 9-11
Bloemkool 8-10 9-10
Knolselderie -
dobbelsteentjes
8- 9 10
Selderij* 15-17 -
Courgettes 7-8 10-12
Andijvie 400 g 10-12 16-17
Spinazie:
- 12
- gehakt
(geen water toevoegen)
- bladeren (300 g) 7-8 -
Tuinbonen*
16-19 18-20
extra water toevoegen
Venkel:
10-12 -
- heel of in twee stukken
gesneden
- jngehakt 12-14 -
Sperziebonen 12-13 11-13
Snijbonen 10-12 -
Gemengde groente* - 14-16
Maïskolf (2 kolven)* 8-10 12-15
Zoete maïs 3-4 -
Een hele bloemkool moet
ondersteboven op 600 W en met
150 ml water worden gekookt
gedurende 12-14 min (naargelang
de grootte van de bloemkool).
Handmatige kooktabellen voor verse/diepvriesgroente bij een vermogen van 1000 W voor
500 g (tijdsduur in minuten). Het voedsel halverwege de bereidingstijd omkeren.
Groente
Groente Vers Diepvries
Rapen - dobbelsteentjes 10-12 11-13
Uien - gehakt 9-10 14-16
Pastinaak - repen 7-9 -
Zoete aardappel 10-11 -
Erwten* 10-12 13-15
Peultjes 10-12 -
Prei:
8-10 14-15
- dun gesneden
- in ronde schijfjes
gesneden
8-10 14-15
Pompoen gehakt 9-10 11
Paprika - repen 8 - 10 13
Aardappels:
12-13 -
- hele aardappels
(< 220 g)
Aardappelschijfjes 10-11 -
Schorseneer 10-14 12-15
Tomaten*
(geen water toevoegen)
4-5 -
Opmerking
"*" Voor deze groenten raden we af om
het automatische menu te gebruiken.
100 NL
Bereidingstabellen
Voedsel
Gewicht/
hoeveelheid
Vermogen Tijd (ca.) Aanwijzingen/richtlijnen
Diepvriesgroenten
Tuinbonen
200
g
Stoom 1 +
440 W
8 min
In Pyrex®-schaal op
ovenbodem.
Sperziebonen
200
g
Stoom 1 +
440 W
8 min
Broccoli - roosjes
250
g
Stoom 1 +
440 W
8 min
Wortels - gesneden
200
g
Stoom 1 +
440 W
7 min
Bloemkool
250
g
Stoom 1 +
440 W
10 min
Gedroogde groen-
ten
200
g
Stoom 1 +
440 W
8 min
Erwten
200
g
Stoom 1 +
440 W
7 min
Sojabonen
200
g
Stoom 1 +
440 W
8 min
Groenten om te
stomen
150
g
Stoom 1 +
440 W
5 min
Zoete maïs
200
g
Stoom 1 +
440 W
8 min
Verse groenten
Asperge (jn)
200
g
Stoom 1 +
440 W
6 min
In Pyrex®-schaal op
ovenbodem.
Babymaïs
200
g
5 min
Tuinbonen
200
g
8 min
Snijbonen
200
g
8 min
Rode biet
450
g
15 min
Broccoli
250
g
8 min
Spruitjes
200
g
6 min
101 NL
Nederlands
Bereidingstabellen
Voedsel
Gewicht/
hoeveelheid
Vermogen Tijd (ca.) Aanwijzingen/richtlijnen
Verse groenten
Spinazie
200
g
Stoom 1 +
440 W
5 min
In Pyrex®-schaal op
ovenbodem.
Kool - gesneden
300
g
12 min
Wortels - gesneden
200
g
8 min
Bloemkool - roosjes
300
g
7 min
Courgettes - repen
250
g
8 min
Maïskolf 2 13 min
Pastinaak
300
g
6 min
geblancheerde
repen om te
roosteren
300
g
7 min
Erwten
200
g
5 min
Suikererwten
200
g
8 min
Aardappels -
gekookt
500
g
15 min
Aardappels -
geblancheerd
500
g
12 min
Aardappels in de
schil -
250
g
elk
1
1000 W
7 min
In Pyrex®-schaal op
ovenbodem.
2 12 min
4 23 min
1
G1 + 440 W
15 min
2
23 min
4
35 min
Muskaatpompoen
300
g
Stoom 1 +
440 W
12 min
In Pyrex®-schaal op
ovenbodem.
Koolraap - in blokjes
400
g
12 min
Soep van zoete
aardappels
400
g
12 min
Raap -
dobbelsteentjes
300
g
12 min
Te controleren
Controleer altijd of het voedsel kokendheet is na bereiding in de magnetron. Als u niet zeker
bent, plaats ze dan terug in de oven. Het bereide voedsel moet rusten, vooral als het niet kan
worden doorgeroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer het moet rusten.
102 NL
Eieren zijn delicate producten die speciale
aandacht vereisen. Als u ze rechtstreeks
in de oven legt, dan zullen ze ontploffen
door de druk die binnen de schil wordt
opgebouwd. Ook uit de schil zal de dooier
ontploffen als u het vlies niet doorprikt.
Prik de dooier dus in het midden door met
bijvoorbeeld een cocktailprikker; als het ei
vers is, dan loopt de dooier niet leeg. De
dooier en het eiwit reageren anders op de
microgolven en helaas is de dooier sneller
gaar. Wanneer u de eieren heeft geklopt
(omelet), dan moet u de randen halverwege
de bereidingstijd naar het midden vouwen.
Gepocheerde eieren
Verwarm 50 ml water met zout en een
scheutje azijn gedurende 1 minuut op
1000 W. Breek het ei in het kokende water
en prik de dooier en het eiwit zorgvuldig
door met een cocktailprikker; Dek het ei
af en kook het 40-60 seconden op 600 W
(afhankelijk van de grootte van het ei).
Laat het 1 minuut rusten, vervolgens laten
uitlekken en serveren.
Roereieren
Meng 2 rauwe eieren in een kom met een
beetje room of melk, een klontje boter, zout
en peper. Dek het mengsel af en kook het
40 seconden op 1000 W. Neem het uit de
oven en klop het stevig op met een vork.
Zet het roerei opnieuw 30-50 seconden
in de oven op 1000 W. De eieren moeten
romig blijven.
Oeufs cocotte
Breek het ei in een beboterde ramekin
(klein ovenschaaltje) en voeg zout en peper
toe. Prik de dooier en het eiwit door met
een cocktailprikker. Voeg de gewenste
ingrediënten toe (room, champignons,
viskuit etc.). Dek de pan af en laat het
geheel 1 minuut en 20 seconden tot
2 minuten en 10 seconden per ei koken op
300 W, afhankelijk van de grootte van het ei
en de hoeveelheid garnering.
Kazen
Elke kaassoort heeft zijn eigen
bereidingswijze: hoe vetter de kaas,
hoe sneller hij smelt. Als u kaas te lang
verwarmt, wordt het hard. Indien mogelijk
adviseren we om geraspte kaas op het
laatste moment toe te voegen (pasta,
gratins, etc.).
Eieren en kaas
103 NL
Nederlands
Het bereiden van gedroogde groenten duurt
in de magnetron even lang als met
traditioneel kookmethoden. Het is wel zo
dat u dit voedsel zeer snel kunt opwarmen
zonder dat het een opgewarmde smaak
krijgt, mits u het opwarmt in een afgesloten
bak vermengd met boter of saus.
Gebruik voor het koken een grote bak
(om overkoken te voorkomen). Dompel de
groente volledig onder water of bouillon. Na
bereiding minstens 5-8 minuten laten rusten.
Rijst, tarwe en quinoa
Wanneer het water kookt, het product
toevoegen. Rijst moet circa 17-20 minuten
koken op 300 W en tarwe en quinoa
14-18 minuten op 300 W. Deze
bereidingstijden gelden niet voor
voorgekookte rijst of tarwe.
Pasta
Vergeet niet om zout toe te voegen aan het
water en de pasta tijdens het koken eenmaal
om te roeren. Wanneer het water kookt, de
pasta toevoegen en 10 of 12 minuten laten
koken op 1000 W voor 250 g pasta (1 liter
water).
Gedroogde groenten
Dompel de groenten volledig onder in water
en laat ze één nacht weken. De volgende
dag afspoelen en uit laten lekken. Leg de
groente in ruim water. Voeg geen zout toe
voor het koken (dit verhardt de gedroogde
groenten). 10 minuten koken op 1000 W
dan 15-30 minuten op 300 W. Indien nodig
tijdens het koken zout toevoegen: de
gedroogde groenten moeten altijd in water
liggen.
Aardappels in de schil
De ene aardappelsoort is beter geschikt voor
bereiding in de magnetron dan de andere.
Het ideale gewicht van de aardappels die
u in de magnetron of de combinatiestand
wilt koken is 200 g - 250 g. Met de
magnetronfunctie kookt u aardappels in
de schil sneller dan in de combinatiestand,
maar de aardappels zijn dan wel zachter. Bij
combinatiekoken wordt de aardappel droger
en harder. Als u de aardappels aan het einde
van de bereiding wilt bruineren, gebruik dan
de grillfunctie (zie tabel hieronder).
Was de aardappels voordat u ze gaat koken
en prik enkele gaatjes in de schil.
Neem de aardappels uit de oven als ze gaar
zijn en wikkel ze in zilverpapier om ze warm
te houden. 5 minuten laten rusten
Aardappels in de schil in Pyrex®-schaal op ovenbodem - Handmatige
kooktabel
Droog, zetmeelhoudend voedsel en groente
Hoeveelheid
Min op 1000 W Min op G1 + 440 W
1 st. (ca. 250 g) 7 min 13-15 min
2 st. (ca. 500 g) 12 min 22-24 min
4 st. (ca. 1 kg) 23 min 35 min
104 NL
De oven heeft verschillende functies om
gerechten te bereiden. Afhankelijk van het
gewenste resultaat, kiest u de bijbehorende
functie.
De magnetronfunctie is niet alleen
perfect en snel voor vla en pudding,
ans, gepocheerd fruit en compotes,
maar ook voor cake die wel moet rijzen
maar niet bruin hoeft te worden aan de
bovenkant (bv. chocoladecake en gevulde
sponscake).
Voor bepaalde gerechten moet de
traditionele ovenfunctie worden
gebruikt, zoals savarins, koekjes,
zoete hapjes, zandkoekjes, hapjes van
bladerdeeg en taarten.
De stoomfunctie is ideaal voor
sponscakes, want de cake krijgt hierdoor
een luchtige structuur en wordt niet
droog. Als u een extra stoomstoot
toevoegt tijdens de bereiding dan
verbetert u de hitteverdeling en zullen
sponscakes en gerechten met bladerdeeg
beter rijzen (zie paginas 34-35 van de
gebruiksaanwijzing).
Bereiding met alleen de
magnetronfunctie:
Met de magnetronfunctie kunt u perfect
en snel fruit, compote, vla, pudding
en banketbakkersroom bereiden. De
magnetronfunctie is ook zeer geschikt
voor het bereiden van zetmeelhoudende
soorten pudding met bv. rijst, tapiocameel
en griesmeel; de pudding zal niet aan
de bodem van de schaal vastkleven. De
magnetronfunctie is tot slot ook zeer handig
voor het smelten van boter, chocolade en
gelei en het maken van karamel.
Ovengerei en accessoires
Plaats magnetronbestendig ovengerei
direct op de ovenbodem. Gebruik bij
voorkeur rond ovengerei.
Deksel
Cake: Niet afdekken.
Fruit: fruitcompotes die weinig water
bevatten dekt u af, compotes die veel
water bevatten dekt u niet af.
Fruit
Voor het koken van 4 middelgrote geschilde
peren, stelt u de oven in op 5-7 minuten,
stand MAGNETRON 1000 W. Dek de peren
af en keer ze halverwege de kooktijd. Voor
het koken van 500 g in vieren gesneden
appels of peren: Leg de parten in een
schaal, voeg 5 eetlepels water toe, dek de
schaal af en stel de oven in op
5-7 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.
Ongesneden fruit, afhankelijk van de grootte,
iets langer koken. Voor de bereiding van
500 g compote schilt u het fruit, snijdt het in
kleine stukjes en kookt de compote
6-8 minuten op stand MAGNETRON
1000 W. Geen vloeistof toevoegen. De
kooktijd van fruit is altijd afhankelijk van de
rijpheid en het suikergehalte van het fruit.
Als u gedroogde vruchten toevoegt aan een
cakebeslag, zorg er dan voor dat ze niet
op het beslag liggen, want door het hoge
suikergehalte van de vruchten zullen de
bovenliggende vruchten verbranden in de
oven.
Handige tips
De magnetronfunctie is niet geschikt voor
het bereiden van soufés, want die zakken
in zodra u ze uit de oven haalt. Kookdeeg
voor bv. soezen wordt niet hol, omdat er
geen korstvorming plaatsvindt met de
magnetronfunctie. Zonder korst kan het
deeg de lucht in het gebak niet vasthouden.
Kant-en-klaar cakemix is echter wel geschikt
voor de magnetron. Voor het bereiden van
de cakebeslag volgt u de instructies op de
verpakking. Vervolgens bakt u de cake
4-7 minuten op stand MAGNETRON 600 W
in een magnetronbestendige schaal.
Desserts - deegwaren
105 NL
Nederlands
Controleer het gerecht regelmatig tijdens
de bereiding: In de magnetronfunctie is
een bereidingstijd van een paar minuten
voldoende; een minuut extra kan de cake
uitdrogen. Is de cake nadat hij is afgekoeld
hard, dan was de bereidingstijd te lang of
het magnetronvermogen te hoog.
Als de zijkanten van de cake gemakkelijk
van de bakvorm loslaten, is de cake gaar.
Dit kunt u ook controleren door met de punt
van een mes in het midden van de cake te
steken. Als het mes schoon blijft, dan is de
cake gaar.
Ovengerei
Als u ovengerei gebruikt dat sterk afwijkt
van het ovengerei dat in het recept is
beschreven (bv. meerdere ovenschaaltjes in
plaats van één grote schaal) dan krijgt u een
ander eindresultaat. Eenzelfde hoeveelheid
is namelijk sneller gaar in meerdere kleine
schaaltjes dan in één grote schaal. Bekleed
bakvormen met bakpapier, dan kunt u het
gerecht beter uit de vorm nemen.
Cake bewaren
Houd de cake zacht door hem, zodra hij is
afgekoeld, in huishoud- of aluminiumfolie te
wikkelen.
Voor bepaalde soorten gebak moet u de
ovenfunctie gebruiken, zoals voor savarins,
koekjes, sponscakes, mufns, clafoutis,
crème karamel en fruittaarten.
Accessoires:
Gebruik voor het bakken van taartbodems
metalen bakvormen en verwarm de voor,
stand oven 220° C. Kies de gewenste
(lagere) temperatuur wanneer u de taart in
de oven zet.
In de ovenstand kunt u gerechten
rechtstreeks op de vierkante panacrunch-
pan bakken op het onderste of bovenste
niveau, zoals koekjes, biscuits, croissants
en kleine cakes.
U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en
ovengerei op de vierkante panacrunch-pan
plaatsen op het onderste niveau, voor bv.
sponscakes en fruittaarten.
Ovengerei
U kunt elk hittebestendig ovengerei
gebruiken (metaal, siliconen, Pyrex
®
of
ovenbestendig porselein). Bakplaten die u
op de vierkante panacrunch-pan plaatst,
mogen niet groter zijn dan 25 x 25 cm.
Voorverwarmen aanbevolen. U mag
de oven niet voorverwarmen als de
vierkante panacrunch-pan erin staat.
Bereiding met de traditionele ovenfunctie
Algemeen advies voor bereiding met de
magnetronfunctie
106 NL
Probleem Oorzaak Oplossing
In de magnetron bereid voedsel
koelt snel af.
Voedsel niet door en door
verwarmd.
Zet voedsel terug in magnetron.
Voedsel uit de koelkast heeft
meer bereidingstijd nodig dan
voedsel op kamertemperatuur.
Rijstebrij en stoofgerechten
koken over bij bereiding in
magnetron.
Schaal te klein. Schaal moet tweemaal
voedselvolume kunnen bevatten.
Voedsel gaart te langzaam bij
bereiding in magnetron.
Oven krijgt te weinig stroom. Oven heeft afzonderlijk
stopcontact nodig.
Voedsel uit koelkast kouder dan
voedsel op kamertemperatuur.
Bij kouder voedsel bereidingstijd
verlengen.
Vlees is taai bij bereiding in
magnetron- of combinatiestand
Magnetronvermogen te hoog. Gebruik lager vermogen voor
vlees.
Vlees gezouten voor bereiding. Niet zouten voor bereiding. Voeg
zonodig na bereiding zout toe.
Cake in midden niet gaar bij
bereiding in magnetron.
Te korte bereidings- en/of rusttijd. Bereidings-/rusttijd verlengen.
Roereieren of gepocheerde
eieren zijn taai en rubberachtig
bij bereiding in magnetron.
Bereidingstijd te lang Controleer regelmatig bij
bereiden van kleine hoeveelheid
eieren.
Quiche en eiercustard zijn taai
en rubberachtig bij bereiding in
magnetron.
Magnetronvermogen te hoog. Gebruik lager vermogen voor
deze gerechten.
Kaassaus is taai en draderig bij
bereiding in magnetron.
Kaas te vroeg toegevoegd aan
saus.
Kaas toevoegen aan einde
bereidingstijd. Door hitte van
saus smelt de kaas.
Veelgestelde vragen
107 NL
Nederlands
Probleem Oorzaak Oplossing
Groente is droog bij bereiding in
magnetron.
Bereid zonder deksel. Afdekken met deksel of
magnetronfolie.
Laag vochtgehalte, bv. oude
wortelgroente.
2-4 el water extra toevoegen.
Zout toegevoegd voor bereiding. Voeg na bereiding zonodig zout
toe.
Er ontstaat condensatie in de
oven.
Dit is normaal en betekent
dat het voedsel meer vocht
produceert dan de oven kan
verdrijven.
Wegvegen met zachte doek.
Er komt warme lucht door de
deurafdichting.
De ovendeur is niet
luchtdicht.
Dit is normaal en duidt niet op
lekkage van microgolven.
Er ontstaan blauwe vonken bij
metalen voorwerpen.
Gebruik geen metalen
ovengerei met alleen de
magnetronfunctie. Controleer
bij een combinatieprogramma
vooraf of het ovengerei geen
vonken veroorzaakt.
Stop de oven direct. Gebruik
geen metalen ovengerei met
alleen de magnetronfunctie.
De grill schakelt aan en uit
tijdens gebruik van grill- of
combinatiestand
Tijdens grillen schakelt de grill
aan en uit, zodat het voedsel niet
verbrandt voordat het van binnen
gaar is.
Dit is normaal.
De hulptekst staat niet meer op
het display en ik zie alleen nog
cijfers.
Er kan stroomstoring zijn
geweest waardoor de hulptekst
is verdwenen.
Verwijder stekker van oven
enkele seconden uit stopcontact
en steek opnieuw in. Als “88:88”
op display verschijnt, tik dan
op de startknop totdat uw taal
verschijnt. Stel vervolgens de
klok in.
Veelgestelde vragen
108 NL
ingrediënten
4 personen
1 middelgrote ui, grofgehakt
15 ml olijfolie
2 teentjes knoook, geplet
700 g zoete aardappels, geschild en
gesneden
1 grote rode paprika, zaden verwijderd
en gesneden
700 ml groentebouillon
150 ml kokosmelk
zout en peper
Benodigdheden: 1 Pyrex®
ovenschaal met deksel, inhoud 3 liter
Accessoires: geen
Vul het waterreservoir
1. Doe de ui, olie en knoook in de ovenschaal.
2. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel
4 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W.
3. Voeg de aardappels en paprika toe. Kook het gerecht
10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg de
bouillon toe, dek de schaal af en kook de soep ca. 20 minuten,
stand MAGNETRON 300 W tot de aardappels gaar zijn. Roer
de soep halverwege de bereidingstijd een keer door.
4. Laat even afkoelen. Pureer de soep in de blender tot een
gladde massa. Roer de kokosmelk erdoor en breng op smaak
met zout en peper.
5. Verwarm de soep nog 3 minuten op stand MAGNETRON
600 W, zodat hij door en door heet is.
Soep van zoete aardappels
ingrediënten
4 personen
5 grote tomaten
30 ml olijfolie
1 ui, gesnipperd
450 g rode paprika, dun gesneden
30 ml tomatenpuree
1 mespuntje suiker
475 ml groentebouillon
zout en peper
Benodigdheden: 1 middelgrote
Pyrex® kom, 1 grote Pyrex®
ovenschalen met deksel
Accessoires: geen
Soep van tomaat en rode paprika
ingrediënten
4 personen
1 klein, Frans stokbrood, gesneden
60 ml cranberrysaus
175 g brie, gesneden
Sesamzaad (naar smaak)
Benodigdheden: geen
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
1. Verwarm de grill voor op GRILL 1.
2. Leg de sneetjes stokbrood in de vierkante panacrunch-pan en
plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood
ca. 2-3 minuten, stand GRILL 1.
3. Draai de sneetjes om en bestrijk ze met cranberry saus. Leg
daarbovenop een plakje brie en strooi er sesamzaad over.
4. Rooster de sneetjes brood ca. 6-8 minuten op stand GRILL 1
+ MAGNETRON 300 W tot de kaas smelt en het sesamzaad
goudbruin kleurt.
1. Leg de tomaten 30 seconden in een middelgrote schaal
in kokend water, daarna kunt u ze ontvellen. Snijd het
vruchtvlees in blokjes en bewaar het sap. Doe de helft van
de olie samen met de ui in de Pyrex® ovenschaal en dek de
schaal af met magnetronfolie. Plaats de schaal 2 minuten op
de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W en roer de uien
eenmaal om.
2. Voeg de paprika en de resterende olie toe en roer goed
door. Dek de schaal af en stel de oven in op 5 minuten,
stand MAGNETRON 1000 W; halverwege de bereidingstijd
doorroeren. Voeg al roerend de tomatenblokjes,
tomatenpuree, zout en peper, suiker en enkele eetlepels
bouillon toe.
3. Dek de schaal weer af en laat 4 minuten op stand
MAGNETRON 1000 W koken totdat de groenten zacht
zijn; halverwege de bereidingstijd doorroeren. Voeg de
rest van de bouillon toe en pureer de soep in de blender of
keukenmachine tot een gladde massa. Zeef de soep om
schilletjes te verwijderen en breng op smaak met zout en
peper.
Crostini met brie en cranberry's
Soepen en voorgerechten
109 NL
Soepen en voorgerechten
ingrediënten
4 personen
2 plakjes doorregen spek
25 g geraspte cheddarkaas
2,5 ml dijonmosterd
50 g broodkruim
1 ei, geklopt
60 ml melk
15 ml verse peterselie, gehakt
4 grote, platte champignons
(portobello's), zonder stelen
4 plakjes cheddarkaas
1 tomaat, in dunne plakjes
Benodigdheden: 1 middelgrote
Pyrex® kom, 1 groot bord
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
Vul het waterreservoir
ingrediënten
6 personen
250 g bladerdeeg
30 ml olijfolie
150 g uien, dun gesneden
25 g pijnboompitten
75 g fetakaas, in blokjes
25 g zwarte olijven zonder pit, gehakt
25 g zongedroogde tomaten in olie,
grofgehakt
10 g kappertjes
zout en peper
Verse oregano
Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex®
kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
Vul het waterreservoir
1. Leg het spek op een bord en bak het 2 minuten, stand
STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. Snijd het spek in kleine
stukjes nadat het is afgekoeld.
2. Meng de geraspte kaas, mosterd, stukjes spek en broodkruim
in een middelgrote Pyrex® kom. Voeg het geklopte ei, de
melk, peterselie en zout en peper toe en meng alles goed. Vul
de champignons met het mengsel. Leg een plakje kaas op de
vulling en daarbovenop een plakje tomaat.
3. Leg de champignons op de vierkante panacrunch-pan en
zet de pan op het onderste ovenniveau. Kies stand STOOM
1 + GRILL 1 en bak de champignons 15-17 minuten tot ze
beetgaar zijn en de kaas begint te smelten.
1. Rol het bladerdeeg uit en snijd er 6 rondjes uit van ca. 10 cm.
Leg het deeg ongeveer 30 minuten in de koelkast.
2. Doe de olie en ui in een middelgrote Pyrex®® kom.
10 minuten bereiden op stand STOOM 1 + MAGNETRON
440 W. Voeg de pijnboompitten, kaas, olijven, zongedroogde
tomaten en kappertjes toe. Breng op smaak met zout en
peper.
3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC.
4. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Leg de 6
deegrondjes in de panacrunch-pan en prik met een vork
gaatjes in de deegrondjes.
5. Verdeel het mengsel over de 6 deegrondjes. Bak de taartjes
ca. 15 minuten goudbruin op het onderste ovenniveau, stand
OVEN 220 °C. Bestrooi de taartjes met verse oregano.
Gevulde champignons
Taartjes met ui en feta
ingrediënten
4-6 personen
225 g uien, gesneden
50 g boter
25 g bloem
1 liter hete runderbouillon
1 laurierblad
Stokbrood, gesneden
25 g kaas, geraspt
Benodigdheden: 1 grote Pyrex®
ovenschaal met deksel
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
1. Doe de uien en boter in een Pyrex® ovenschaal, dek de
schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Stoof de uien in
ca. 3-4 minuten zacht, stand MAGNETRON 1000 W.
2. Roer de bloem erdoorheen en voeg de hete bouillon al
roerend geleidelijk aan het mengsel toe. Breng op smaak met
peper en zout en doe er een laurierblad bij.
3. Dek opnieuw af zet de schaal 8-10 minuten in de oven, stand
MAGNETRON 1000 W. Verwijder het laurierblad.
4. Leg het stokbrood op de vierkante panacrunch-pan en plaats
de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood ca.
3-4 minuten, stand GRILL 1. Draai het brood om en strooi
de geraspte kaas erover. Rooster het brood nogmaals ca.
4 minuten op stand GRILL 1 tot de kaas smelt.
5. Schep de soep in borden of kommen en leg op iedere portie
voorzichtig een stukje stokbrood.
Franse uiensoep
110 NL
ingrediënten
4 personen
1 middelgrote ui, gesnipperd
15 ml olie
1 teentje knoook, geplet
60 ml tomatenpuree
150 ml witte wijn
5 ml gedroogde kruiden
350 g champignons
Benodigdheden: 1 grote Pyrex®
ovenschaal met deksel
Accessoires: geen
Vul het waterreservoir
ingrediënten
6 stuks
6 kipvleugeltjes
30 ml heldere honing
30 ml sojasaus
30 ml droge sherry
1 teentje knoook, geplet
2,5 cm gember, geraspt
10 ml maïzena
150 ml sinaasappelsap
3 bosuitjes, jngesneden
5 ml tomatenpuree
15 ml bruine basterdsuiker
Benodigdheden: 1 platte Pyrex®
schaal, 1 kleine Pyrex® kom
Accessoires: Vierkante
panacrunch-pan
1. Doe de uien en olie in een Pyrex® ovenschaal. Dek de
schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Stoof de uien ca.
3-4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot ze zacht zijn.
2. Voeg alle overige ingrediënten toe, roer door en plaats
de schaal zonder deksel op de ovenbodem. Stoof ca.
10 minuten op stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W tot de
champignons zacht zijn. Serveer warm of koud.
1. Doe de kipvleugeltjes in een platte Pyrex® ovenschaal en
plaats de schaal op de ovenbodem. Bak de kipvleugeltjes in
ca. 8-10 minuten gaar, stand MAGNETRON 1000 W.
2. Doe de ingrediënten voor de saus in een kleine Pyrex® kom.
Plaats de schaal op de ovenbodem en kook de saus ca.
3-4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot de saus is
ingedikt.
3. Schenk de helft van de saus over de kipvleugeltjes. Plaats
de vierkante panacrunch-pan op het bovenste ovenniveau
en rooster de kipvleugeltjes 6 minuten, stand GRILL 1. Keer
de kipvleugeltjes om, schenk de resterende saus erover en
rooster de vleugeltjes nogmaals ca. 5-6 minuten tot ze gaar
zijn.
Griekse champignons
Pikante kipvleugeltjes
ingrediënten
6 personen
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoook, geplet
25 g boter
225 g kippenlevertjes, in stukjes
5 ml gedroogde oregano
15 ml droge vermouth
50 g boter
2 schijfjes citroen, in vieren
Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom,
1 kleine Pyrex® ovenschaal met deksel,
2 ovenschaaltjes (ramekins)
Accessoires: geen
1. Doe de uien, knoook en boter in een Pyrex® ovenschaal.
Dek de schaal af en plaats hem ca. 3-4 minuten op de
ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W tot de uien zacht
zijn.
2. Voeg de kippenlevers en de oregano toe aan het uienmengsel.
Dek de schaal af en plaats hem 6-8 minuten op de ovenbodem
op stand MAGNETRON 1000 W, eenmaal omscheppen. NB:
lever kan tijdens de bereiding een ploffend geluid maken.
3. Laat het mengsel 5 minuten afkoelen en pureer het vervolgens
samen met de vermouth, peper en zout in een blender tot een
glad mengsel. Verdeel het mengsel over de ramekins en strijk
de bovenkant glad.
4. Doe 50 g boter in een kleine kom en plaats deze op de
ovenbodem. Smelt de boter in 30-40 seconden, stand
MAGNETRON 1000 W. Schep het schuim van de gesmolten
boter en schenk de rest over de paté. Laat de paté afkoelen
en garneer hem voor het opdienen met de partjes citroen.
Italiaanse kippaté
Soepen en voorgerechten
111 NL
Vis
ingrediënten
4 personen
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoook, geplet
25 g boter
225 g kastanjechampignons, in vieren
225 g risottorijst
1 citroen, geraspte schil en sap
2,5 ml saffraandraadjes, gekneusd
300 ml hete groentebouillon
300 ml witte wijn
100 g diepvrieserwten
300 g gekookte en gepelde garnalen
30 ml bieslook, jngehakt
Benodigdheden: 1 grote Pyrex®
ovenschaal
Accessoires: geen
Vul het waterreservoir
1. Doe de ui, knoook, boter en champignons in een grote
Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem
en stoof het mengsel 10 minuten, stand STOOM 1 +
MAGNETRON 440 W. Voeg vervolgens de rijst, het sap, de
citroenschil, saffraan en wijn toe.
2. 10 minuten bereiden op stand STOOM 1 + MAGNETRON
440 W. Roer de risotto om. Voeg de erwten toe en stoof
8 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg
de garnalen en de bieslook toe en laat het geheel 4 minuten
stoven, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W.
3. Laat de risotto voor het opdienen 2-3 minuten rusten.
Risotto met garnalen
ingrediënten
2 personen
900 g mosselen (inclusief schelp)
15 g boter
2 sjalotjes, jngesneden
1 teentje knoook, geplet
150 ml witte wijn
1 bosje bladpeterselie, jngehakt
100 ml room
Benodigdheden: 1 grote Pyrex®
ovenschaal met deksel, 1 serveerschaal
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
Vul het waterreservoir
1. Borstel de mosselen schoon, trek de baarden eraf en gooi
gebroken of open schelpen weg.
2. Doe de boter, sjalotjes en knoook in een grote Pyrex® schaal
en plaats het deksel erop. Plaats de kom op de ovenbodem en
kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.
3. Voeg de wijn toe en stoof 3 minuten, stand MAGNETRON
1000 W. Neem de schaal uit de oven.
4. Spreid de mosselen uit op de vierkante panacrunch-pan en
plaats deze op het bovenste ovenniveau. Kook de mosselen
20 minuten, stand STOOM 1. Gooi ongeopende schelpen
weg.
5. Voeg de peterselie en room toe aan de saus en schenk hier
ook de helft van de vloeistof uit de panacrunch-pan bij. Kook
de saus 3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W met het
deksel op de schaal. Leg de mosselen op een serveerschaal
en schenk de saus erover.
Moules marinière
112 NL
ingrediënten
2 personen
25 g boter
4 teentjes knoook, geplet
250 ml witte wijn
400 ml kippenbouillon
zout en peper
450 g rauwe, grote garnalen (gamba's)
15 ml maïzena
1 handvol peterselie, gehakt
Benodigdheden: 1 grote Pyrex®
ovenschaal met deksel
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
Vul het waterreservoir
1. Doe de boter en knoook in de Pyrex® ovenschaal en doe
het deksel op de schaal. Plaats de schaal 1 minuut op de
ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W.
2. Voeg de wijn en kippenbouillon toe en stoof het geheel
5 minuten op stand MAGNETRON 1000 W met het deksel
op de schaal. Verwijder daarna het deksel en stoof nogmaals
5 minuten. Voeg zout en peper toe en neem de schaal uit de
oven.
3. Leg de garnalen op de vierkante panacrunch-pan en plaats de
pan op het bovenste ovenniveau. Laat de garnalen 15 minuten
garen, stand STOOM 1.
4. Neem de garnalen uit de oven. Voeg de maïzena en peterselie
toe aan de saus en roer goed door. Dek de schaal af en stoof
de saus nog 3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W. Roer
de saus halverwege de bereidingstijd een keer door.
5. Voeg de garnalen toe aan de saus en serveer met knapperig
brood.
Gestoomde knoookgarnalen
ingrediënten
4 personen
280 g gesneden Aziatische groentemix
(bv. met paksoi)
4 kabeljauwlets
½ sinaasappel, sap en geraspte schil
45 ml verse basilicum, jngesneden
2 teentjes knoook, geplet
120 ml droge witte wijn
15 ml olijfolie
½ venkel, in dunne plakjes
1 wortel, julienne gesneden
Benodigdheden: geen
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
Vul het waterreservoir en vul het
opnieuw na 30 minuten kooktijd
1. Knip vier vierkante stukken bakpapier van 30 cm. Leg een
kwart van de gesneden Aziatische groente in het midden van
elk stuk bakpapier.
2. Leg de vis op de groente en bestrooi het geheel met
sinaasappelrasp, sap, basilicum, knoook, wijn, olie, venkel en
wortel en breng op smaak met zout en peper. Vouw het papier
dicht en draai de uiteinden goed in elkaar zodat er stevige
pakketjes ontstaan. Zorg voor een beetje lucht in de pakketjes
zodat de ingrediënten kunnen stomen.
3. Leg de pakketjes in de vierkante panacrunch-pan en plaats
de pan op het onderste ovenniveau. Stel de oven in op 35-
45 minuten, stand STOOM 1. Open een van de pakketjes om
te controleren of de vis gaar is. De vis moet gemakkelijk uiteen
vallen.
4. Het waterreservoir moet na 30 minuten kooktijd opnieuw
worden gevuld.
Kabeljauw en papillote
Vis
113 NL
Vis
ingrediënten
4 personen
1 courgette, in plakjes
4 tomaten, in plakjes
10 ml gemengde kruiden
4 zalmlets
30 ml olijfolie
12 zwarte olijven, zonder pit
zout en peper
Benodigdheden: geen
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
Vul het waterreservoir
1. Leg de plakjes courgette naast elkaar in de vierkante
panacrunch-pan. Leg de plakjes tomaat erbovenop. Bestrooi
met de helft van de gemengde kruiden. Leg de zalmlets
op de groenten en strooi de resterende kruiden erover.
Besprenkel met olijfolie.
2. Zet de pan op het onderste ovenniveau en gaar de zalmlets
18 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. Voeg de
olijven toe en zet de pan nog 2-3 minuten terug.
Provençaalse vislets
ingrediënten
6-8 personen
75 ml olijfolie
30 ml tomatenpuree
2 middelgrote rode uien, gesnipperd
1 grote prei, gesneden
4 teentjes knoook, geplet
225 g tomaten, ontveld en in vieren
1,2 liter hete visbouillon
150 ml droge witte wijn
4 takjes tijm
zout en peper
Geraspte schil van 1 middelgrote
sinsaasappel
4 saffraandraadjes
5 ml chilisaus
450 g witte vis, zonder vel en in grote
stukken gesneden
450 g gemengde zeevruchten
4 grote rauwe garnalen
1 bosje dille, gehakt
Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal
met deksel, inhoud 3 liter
Accessoires: geen
1. Doe de olie en tomatenpuree in een grote Pyrex® ovenschaal,
dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Verwarm
het mengsel 1 minuut, stand MAGNETRON 600 W, en roer
goed door.
2. Voeg de uien en prei toe, dek de schaal af en stoof het geheel
ca. 5-6 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot de uien
en prei zacht zijn.
3. Voeg de knoook, tomaten, bouillon, wijn, tijm, zout,
peper, sinaasappelrasp, saffraan en chilisaus toe. Dek de
schaal af en stoof nogmaals gedurende 4-5 minuten, stand
MAGNETRON 1000 W.
4. Voeg de vis aan de tomatensaus toe. Dek de schaal af
en plaats hem ca. 7-8 minuten op de ovenbodem, stand
MAGNETRON 1000 W, tot de vis gaar is.
5. Voeg de gemengde zeevruchten en de garnalen toe en plaats
de schaal nogmaals ca. 3-4 minuten in de oven op stand
MAGNETRON 1000 W tot het gerecht warm is. Let erop dat
de vis niet te gaar wordt. Verwijder de tijm. Garneer met dille.
Bouillabaisse
114 NL
ingrediënten
4 personen
Vleessaus:
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoook, geplet
5 ml olie
400 g tomatenblokjes in blik
150 ml rode wijn
30 ml tomatenpuree
5 ml gemengde kruiden
500 g rundergehakt
zout en peper
Lasagne
1 hoeveelheid bechamelsaus
(zie pagina 121 )
100 g geraspte cheddarkaas
5 ml mosterd
zout en peper
250 g verse lasagnebladen
50 g geraspte parmezaan
Benodigdheden: 1 Pyrex®
ovenschaal met deksel, inhoud 1,5 liter
1 grote Pyrex® gratinschotel
Accessoires: geen
1. Doe de uien, knoook en olie in de Pyrex® ovenschaal. Plaats
de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 2-3 minuten
op stand MAGNETRON 1000 W. Voeg alle overige
ingrediënten voor de vleessaus toe. Roer alles goed door
elkaar. Dek de schaal af en stel de oven in op 10 minuten,
stand MAGNETRON 1000 W. Stel de oven vervolgens in
op ca. 15-20 minuten, stand MAGNETRON 600 W tot alle
ingrediënten gaar zijn.
2. Voeg de mosterd en geraspte kaas aan de bechamelsaus toe.
3. Bedek de bodem van de Pyrex® gratinschotel met een
laag bechamelsaus, leg hierop een laag lasagnebladen en
vervolgens een laag hete vleessaus. Bouw de lasagne op
in lagen door een laag lasagnebladen af te wisselen met
een laag vleessaus en eindig met een laag bechamelsaus.
Bestrooi met parmezaan.
4. Plaats de schaal op de ovenbodem en bak de lasagne
10 minuten op stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W. Zet de
oven tenslotte nog ca. 5-10 minuten op stand GRILL 1 tot de
lasagne goudbruin is.
Lasagne
ingrediënten
4 personen
15 g gedroogd eekhoorntjesbrood
15 g boter
225 g champignons
1 grote ui, gesnipperd
150 ml rode wijn
4 stuks ossenhaas van ca. 150 g per stuk
375 g bladerdeeg
1 groot ei, geklopt
zout en peper
Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom
1 grote Pyrex® ovenschaal
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
1. Week het eekhoorntjesbrood 20 minuten in heet water in een
kleine Pyrex® kom. Giet het eekhoorntjesbrood af en hak het
jn.
2. Doe de boter, het eekhoorntjesbrood en de uien in een grote
Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af. Plaats de kom op de
ovenbodem en kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON
1000 W. Voeg de wijn toe aan het mengsel en laat alles
7-8 minuten stoven, stand MAGNETRON 1000 W.
3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Leg de ossenhaasjes
op de vierkante panacrunch-pan en zet de pan op het
onderste ovenniveau. Bak het vlees 10-15 minuten, stand
OVEN 200 °C. Laat de ossenhaasjes afkoelen. Reinig de
panacrunch-pan.
4. Snijd het deeg in 4 stukken en rol elk stuk uit tot een
vierkant van 15 cm en bestrijk elk vierkant met het geklopte ei.
5. Laat het paddenstoelmengsel uitlekken. Leg in het midden van
iedere plak deeg een kwart van het paddenstoelmengsel met
een ossenhaasje erop. Breng op smaak met zout en peper.
Vouw de hoeken van het deeg naar het midden. Bekleed de
panacrunch-pan met bakpapier. Leg de deegpakketjes in de
pan.
6. Bestrijk de bovenkant met het geklopte ei. Bak de pakketjes
op het onderste ovenniveau, stand OVEN 220 °C: 25 minuten
voor medium en 30 minuten voor goed doorbakken.
Mini-ossenhaas in bladerdeeg
Vlees
115 NL
Vlees
ingrediënten
4 personen
2 grote kiplets
45 ml verse koriander, gehakt
2,5 cm gember, in reepjes gesneden
6-8 bosuitjes, jngesneden
2 teentjes knoook, geplet
1 rode chilipeper, jngehakt
45 ml sojasaus
30 ml rijstazijn
5 ml lichtbruine basterdsuiker
30 ml arachideolie
15 ml plantaardige olie
15 ml sesamolie
200 g verse eiernoedels
Benodigdheden: 2 kleine Pyrex®
kommen, 1 grote Pyrex® kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
Vul het waterreservoir
1. Leg de kiplets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat
met een vleeshamer of deegroller. Verwijder de huishoudfolie,
leg de kiplets op de vierkante panacrunch-pan en breng ze
op smaak met zout en peper. Plaats de pan op het bovenste
ovenniveau en stel de oven in op ca. 15-20 minuten, stand
STOOM 1 om de kip te garen.
2. Doe de gehakte koriander, gember, bosuitjes, geplette
knoook, rode chilipeper, sojasaus, rijstazijn en lichtbruine
basterdsuiker in een kleine Pyrex® kom en meng alles goed
door elkaar.
3. Doe de drie soorten olie in een kleine Pyrex® kom. Plaats de
kom op de ovenbodem en verwarm de olie 1-2 minuten, stand
MAGNETRON 600 W. Schenk de olie over het uienmengsel
en roer alles goed door.
4. Doe de noedels in een grote kom en schenk er kokend
water op tot ze onderstaan. Plaats de kom 8 minuten op de
ovenbodem, stand STOOM 1. Giet af en laat uitlekken.
5. Serveer de gekookte noedels in een ondiepe schaal. Snijd
de gekookte kip, schep het uienmengsel over de kip en
besprenkel het geheel met het sap uit de kom.
Gestoomde kip en noedels
ingrediënten
4 personen
250 g bruine linzen
1 grote ui, gesnipperd
4 plakjes gerookt spek, in blokjes
1 mespuntje tijm
1 bouillonblokje
230 g gerookte worstjes
zout en peper
Benodigdheden: 1 Pyrex®
ovenschaal met deksel, inhoud 2 liter
Accessoires: geen
1. Doe de linzen in een Pyrex® ovenschaal. Voeg koud water bij
tot de linzen onderstaan. Plaats de schaal op de ovenbodem
en kook de linzen 7-8 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.
Afgieten en laten afkoelen.
2. Doe de linzen met de gesnipperde ui, spekblokjes, mespuntje
tijm en bouillonblokje in de schaal. Voeg water bij zodat de
ingrediënten onderstaan.
3. Plaats de afgedekte schaal 12 minuten op de ovenbodem,
stand MAGNETRON 1000 W, en vervolgens 40-50 minuten
op stand MAGNETRON 300 W. Voeg 20 minuten voor het
einde van de bereidingstijd de gerookte worstjes toe. Breng op
smaak met zout en peper.
Varkensvlees met linzen
ingrediënten
4 personen
700 g lamslet, in stukken
2 uien, gesnipperd
1 rode chilipeper
2 teentjes knoook, geplet
1 takje rozemarijn
275 ml witte wijn
400 g tomatenblokjes in blik
45 ml zwarte olijven, in ringen
100 g linguine, gebroken
150 g fetakaas, in blokjes
15 ml verse munt, gehakt
Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal
met deksel, inhoud 3 liter
Accessoires: geen
Vul het waterreservoir
1. Leg de lamslet en uien in de Pyrex® ovenschaal en dek de
schaal af. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof de
lamslet 10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W.
2. Snijd de chilipeper in de lengte in tot 1 cm van de bovenkant
en verwijder de zaadjes. Zo wordt de stoofschotel lekker pittig
maar niet te heet.
3. Voeg de chilipeper, knoook, rozemarijn, wijn en
tomatenblokjes toe. Laat het gerecht afgedekt 40 minuten
garen, stand MAGNETRON 440 W, en roer het halverwege
de bereidingstijd een keer door. Voeg de zwarte olijven en
de linguine toe en laat het gerecht nog ca. 15 minuten garen,
stand MAGNETRON 440 W, tot de linguine zacht is.
4. Verwijder de chilipeper en de rozemarijn. Roer voor het
opdienen de blokjes fetakaas en munt door de stoofschotel.
Griekse lamsstoofschotel
116 NL
ingrediënten
4 personen
8 cannelloni's (vlugkokend)
1 hoeveelheid bechamelsaus
(zie pagina 121)
50 g geraspte cheddarkaas
Vulling
100 g verse spinazie
150 g gekookte ham, gesneden
1 ei, geklopt
15 ml peterselie, jngehakt
15 ml bosuitjes, jngesneden
90 ml parmezaan, geraspt
Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom
1 middelgrote gratinschotel
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
1. Voeg de geraspte kaas toe aan de bechamelsaus, goed
mengen. Zet apart.
2. Verwarm de oven voor op OVEN 190 ºC
3. Doe alle ingrediënten voor de vulling in de grote Pyrex® kom
en voeg 30 ml van de parmezaan toe. Schep de vulling met
een theelepel aan weerskanten in de cannelloni's.
4. Leg de cannelloni's in de middelgrote gratinschotel. Schenk
de saus over de cannelloni's en bestrooi ze met de resterende
60 ml parmezaan.
5. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak
de cannelloni’s in ca. 25-30 minuten gaar tot ze goudbruin zijn
en de saus borrelt, stand OVEN 190 °C.
Cannelloni
ingrediënten
4 personen
500 g rundergehakt
50 g broodkruim
1 middelgroot ei, geklopt
1 ui, gesnipperd
50 g champignons, gehakt
30 ml kappertjes
15 ml peterselie, jngehakt
60 ml sojasaus
peper
150 g bacon, gesneden
125 ml bouillon (instant)
4 plakjes Gouda kaas
Benodigdheden: 1 grotePyrex® kom,
1 Pyrex® ovenschaal voor gehaktbrood
(diepe, smalle schaal)
Accessoires: geen
1. Doe de eerste 9 ingrediënten van het gehaktbrood in een
grote kom en meng alles goed. U kunt dit het beste met uw
handen doen.
2. Doe het gehaktmengsel in de Pyrex® ovenschaal, druk het
aan en maak de bovenkant vlak. Leg het spek er bovenop en
giet de bouillon eroverheen.
3. Plaats de schaal 18 minuten op de ovenbodem, stand
MAGNETRON 1000 W.
4. Leg de kaas op het gehaktbrood en bak het geheel nog
5-6 minuten, stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W.
Gehaktbrood
ingrediënten
4 personen
2 citroenen, in dunne schijfjes
1 bosje tijm
4 kiplets
2 teentjes knoook, jngehakt
200 ml yoghurt, naturel
15 ml honing
5 ml dijonmosterd
Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
Vul het waterreservoir
1. Leg de gesneden citroenen in de vierkante panacrunch-pan en
bestrooi ze met de helft van de tijm.
2. Leg de kiplets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat
met een vleeshamer of deegroller. Verwijder de huishoudfolie
en leg de kip op de citroen; strooi de resterende tijm erover.
Voeg de knoook toe en breng op smaak met zout en peper.
3. Zet de pan op het onderste ovenniveau 20 minuten in de oven,
stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W.
4. Bereiding yoghurtdressing Meng de yoghurt, honing en
mosterd in een kleine Pyrex® kom goed door elkaar. Serveer
de dressing bij de kip.
Gestoomde kip met citroen en tijm
Vlees
117 NL
Groente
ingrediënten
4 personen
1 aubergine, in plakjes
1 ui, in ringen
30 ml olijfolie
1 teentje knoook, geplet
1 courgette, in plakjes
1 groene paprika, gesneden
400 g tomatenblokjes in blik
15 ml gemengde kruiden
zout en peper
Benodigdheden: 1 grote Pyrex®
ovenschaal met deksel
Accessoires: geen
1. Doe alle ingrediënten in een Pyrex® ovenschaal.
2. Dek de schaal af en plaats hem ca. 20-25 minuten op de
ovenbodem, stand MAGNETRON 440 W tot de groente zacht
is. Roer het gerecht halverwege de bereidingstijd een keer
door.
Ratatouille
ingrediënten
4 personen
1 mespuntje suiker
Geraspte schil van een ¼ sinsaasappel
1 mespuntje komijnzaad
15 ml tijm
60 g zachte boter
250 g wortels, gesneden
Benodigdheden: Vijzel
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
Vul het waterreservoir
1. Gebruik een vijzel om de suiker, geraspte schil, komijnzaad en
tijm gezamenlijk te vermalen. Voeg de boter toe en meng alles
goed. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er
een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de
vriezer om op te stijven.
2. Leg de gesneden wortels in de vierkante panacrunch-pan.
Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in
op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN.
3. Verdeel stukjes gekruide boter over de wortels en laat de boter
voor het serveren smelten.
Gestoomde wortels met sinaasappel,
komijn en tijm
ingrediënten
4 personen
1 teentje knoook, gehakt
½ rode chilipeper, zaden verwijderd en
jngesneden
2 zongedroogde tomaten in olie,
uitgelekt en grofgehakt
60 g zachte boter
300 g courgette, in plakjes
Benodigdheden: Vijzel
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
Vul het waterreservoir
1. Vermaal de knoook, chilipeper en zongedroogde tomaten met
de vijzel tot een pasta. Voeg de boter toe en meng alles goed.
Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol
van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de vriezer
om op te stijven.
2. Leg de courgette in de vierkante panacrunch-pan. Plaats de
pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het
programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN.
3. Snijd de gekruide boter en serveer de courgettes met daarop
de gesmolten boter.
Gestoomde courgettes met tomaten en chilipeper
118 NL
ingrediënten
4 personen
½ citroen, geraspte schil en sap
zout en peper
60 g zachte boter
200 g peultjes
Benodigdheden: 1 kleine Pyrex®
mengkom,
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
Vul het waterreservoir
1. Meng alle ingrediënten behalve de peultjes door elkaar. Schep
het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol van.
Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de koelkast.
2. Leg de peultjes op de vierkante panacrunch-pan. Plaats de
pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het
programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN.
3. Snijd de gekruide boter en serveer de peultjes met daarop de
gesmolten boter.
Gestoomde peultjes met citrusboter
ingrediënten
4 personen
1 ui, gesnipperd
250 g wortels, geraspt
15 ml olijfolie
10 ml milde chilipoeder
5 ml gemalen komijn
400 g tomatenblokjes in blik
400 g witte bonen in blik, uitgelekt
400 g gemengde bonen in blik, uitgelekt
6 kleine tortilla's
200 g magere yoghurt, naturel
50 g kaas, geraspt
Benodigdheden: 1 grote Pyrex®
ovenschaal met deksel, 1 middelgrote,
vierkante Pyrex® schaal.
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
1. Doe de uien en wortelen met de olijfolie in de grote Pyrex®
ovenschaal. Plaats de schaal 5-6 minuten op de ovenbodem,
stand MAGNETRON 1000 W. Roer het gerecht halverwege de
bereidingstijd een keer door.
2. Roer de chilipoeder en gemalen komijn erdoor. Zet opnieuw
1 minuut in de oven op stand MAGNETRON 1000 W. Roer de
tomatenblokjes en bonen door het mengsel. Dek de schaal
af en kook het geheel 8-10 minuten, stand MAGNETRON
1000 W, en vervolgens onder af en toe roeren 10 minuten,
stand MAGNETRON 300 W.
3. Strijk een dunne laag van het mengsel over de bodem van
de vierkante Pyrex®-schaal. Vul iedere tortilla met een paar
eetlepels van het mengsel, vouw de zijkanten naar binnen en
rol de tortilla dicht. Leg de tortilla's met de dichtgevouwen zijde
naar beneden in de schaal. Bedek de tortilla's met de rest
van het mengsel. Meng de yoghurt en de geraspte kaas door
elkaar en schep dit mengsel gelijkmatig over het gerecht.
4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan, plaats de pan
op het onderste ovenniveau en rooster de enchillada's 10-
15 minuten, stand GRILL 1, tot ze mooi bruin zijn.
Enchilada's met bonen
ingrediënten
4 personen
40 g gedroogd eekhoorntjesbrood
1 ui, gesnipperd
250 g risottorijst
50 g boter
1 teentje knoook, geplet
1 blokje groentebouillon
1 klein bosje basilicumblaadjes, jngehakt
Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom,
1 grote Pyrex® ovenschaal, inhoud
3 liter
Accessoires: geen
Vul het waterreservoir
1. Leg het eekhoorntjesbrood in een kleine Pyrex® kom en week
het minimaal 2 uur in 400 ml warm water.
2. Meng de uien, rijst en boter in de Pyrex® ovenschaal. Plaats
de schaal 6 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1 +
MAGNETRON 440 W.
3. Vul het weekwater van het eekhoorntjesbrood met water aan
tot 1 liter en voeg het samen met de geplette knoook en het
blokje groentebouillon toe aan de rijst.
4. Plaats de kom zonder deksel 20 minuten op de ovenbodem,
stand STOOM 1. Voeg halverwege de bereidingstijd de
grofgehakte champignons en basilicum toe en zo nodig een
beetje water. Breng op smaak met zout en peper.
Risotto met eekhoorntjesbrood
Groente
119 NL
Groente
ingrediënten
4 personen
2 courgettes, in de lengte gehalveerd
10 ml extra vierge olijfolie
Vulling
30 g broodkruim
20 g pijnboompitten
3 bosuitjes, jngesneden
1 teentje knoook, geplet
5 ml gedroogde tijm
20 g geraspte parmezaan
Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
Vul het waterreservoir
1. Leg de courgettes in de vierkante panacrunch-pan en plaats
de pan op het bovenste ovenniveau. Laat de garnalen
15 minuten garen, stand STOOM 1.
2. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC.
3. Meng alle ingrediënten voor de vulling in een kleine Pyrex®
kom. Strooi het mengsel over de courgettes en sprenkel de
resterende olijfolie erover.
4. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak
de courgettes in ca. 10-15 minuten goudbruin, stand OVEN
200 °C.
Gevulde courgettes
ingrediënten
4 personen
350 g couscous
5 ml kurkuma (geelwortel)
2,5 ml kaneel
500 ml hete groentebouillon
1 ui, gesnipperd
15 ml olijfolie
1 teentje knoook, geplet
1 rode paprika, in blokjes
1 oranje paprika, in blokjes
2 kleine courgettes, in plakjes
100 g champignons
100 g gehalveerde cherrytomaten
1 citroen, sap en geraspte schil
½ bosje koriander, grofgehakt
Benodigdheden: 2 grote Pyrex®
ovenschalen met deksel
Accessoires: geen
Vul het waterreservoir
1. Doe de couscous, kurkuma en kaneel in een grote Pyrex®
ovenschaal. Schenk de bouillon over de couscous. Plaats
de schaal 10 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1 +
MAGNETRON 440 W. Maak eventuele klontjes jn met een
vork.
2. Doe de uien, olijfolie en knoook in een grote Pyrex®
ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem. Zet de schaal
met het deksel erop ca. 4-5 minuten op stand MAGNETRON
1000 W in de oven tot de uien zacht zijn.
3. Voeg de paprika's, courgettes en champignons toe. Zet de
schaal opnieuw met het deksel erop 8-10 minuten in de oven,
stand MAGNETRON 1000 W.
4. Meng de gekookte groente, tomaten, citroen en koriander door
de couscous.
Vegetarische couscous
120 NL
ingrediënten
2 stuks
4 sneetjes wit brood met boter
5 ml dijonmosterd
2 plakken gerookte ham
100 g kaas, plakjes
Benodigdheden: geen
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
1. Verwarm de grill voor op GRILL 1. Leg het brood met de
beboterde zijde naar boven op de vierkante panacrunch-pan
en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het
brood in ca. 3-4 minuten bruin, stand GRILL 1.
2. Bestrijk de niet-geroosterde zijde van 2 sneetjes brood met
mosterd en beleg deze met ham en kaas. Leg de andere
sneetjes er bovenop, met de geroosterde zijde naar boven.
3. Leg de sneetjes terug in de panacrunch-pan en plaats de
pan op het bovenste ovenniveau. Kies stand GRILL 2 +
MAGNETRON 300 W en rooster ca. 1 minuut 30 seconden -
2 minuten tot de kaas is gesmolten.
Croque Monsieur
ingrediënten
12 stuks
375 g kruimeldeeg
90 g rode pesto
1 teentje knoook, geplet
25 g zwarte olijven zonder pit, gehakt
125 g geraspte mozzarella
2 middelgrote tomaten, ontveld, zaden
verwijderd en in stukjes gesneden
25 g geraspte parmezaan
5 ml gedroogde oregano
Benodigdheden: 1 mufnvorm met
12 vormpjes, 1 kleine Pyrex® kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
ingrediënten
6 personen
200 g bloem
100 g boter
water om te mengen
Vulling
250 g geraspte gruyère
30 ml bloem
2 eieren, geklopt
300 ml melk
60 ml witte wijn
1 teentje knoook, geplet
5 ml selderijzout
1 mespuntje nootmuskaat
Benodigdheden: 1 middelgrote
Pyrex® kom, 1 taartvorm van
22,5 cm, 1 kleine Pyrex® kom,
1 Pyrex® maatbeker
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
1. Rol het kruimeldeeg uit tot een dikte van circa 3 mm en
snijd hier met een deegsnijder 12 cirkels uit van 7,5 cm.
Leg de cirkels in de licht ingevette mufnvorm. Zet de vorm
30 minuten in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC.
3. Meng in een kleine Pyrex® kom de rode pesto, knoook,
zwarte olijven, mozzarella en tomaten. Vul de deegvormpjes
met het mengsel. Strooi de parmezaan en oregano erover.
4. Zet de mufnvorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats
de pan op het bovenste ovenniveau. Bak de taartjes ca. 15-
20 minuten, stand OVEN 200 °C, tot ze goudbruin zijn.
1. Wrijf de boter en bloem in een middelgrote Pyrex® kom door
elkaar totdat het mengsel op broodkruim lijkt. Voeg water toe
en kneed het geheel tot een deeg. Rol het deeg uit en bekleed
de taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Zet
de vorm 15 minuten in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC.
3. Dek het deeg af met bakpapier en vul de vorm met gedroogde
peulvruchten (blinde vulling). Zet de vorm op de vierkante
panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau.
Bak de taart 20-25 minuten, stand OVEN 180 °C.
4. Meng de geraspte kaas en bloem in een kleine Pyrex® kom.
Meng alle resterende ingrediënten in een beker. Voeg de kaas
toe en roer alles goed door.
5. Schenk het mengsel in de taartvorm en bestrooi met
nootmuskaat. Bak de taart in ca. 30 minuten gaar en
goudbruin, stand OVEN 200 °C.
Taartjes met kaas en rode pesto
Zwitsers kaastaartje
Kaas
121 NL
Sauzen
ingrediënten
Voor circa 500 ml
35 g boter
35 g bloem
500 ml volle melk
zout en peper
nootmuskaat
Benodigdheden: 1 middelgrote
Pyrex® kom, 1 Pyrex® beker van
1,5 liter
Accessoires: geen
ingrediënten
4-6 personen
1 ui, gesnipperd
40 g boter
30 g bloem
400 ml hete bouillon, van 2
bouillonblokjes
10 ml witte peper
5 ml cognac
200 ml crème fraîche
Benodigdheden: 1 middelgrote
Pyrex® kom
Accessoires: geen
1. Doe de boter in een middelgrote Pyrex® kom en zet deze
op de ovenbodem. Smelt de boter in 1 minuut op stand
MAGNETRON 600 W. Voeg de bloem toe, roer door en
verwarm nogmaals 1 minuut, stand MAGNETRON 600 W. Zet
apart.
2. Verwarm de melk in de beker, 2 minuut 30 seconden -
3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Schenk de melk over
het mengsel van boter en bloem, terwijl u voortdurend klopt.
Verwarm de saus onder regelmatig roeren nog 5-6 minuten.
Let op dat de saus niet overkookt.
3. Voeg een mespunt geraspte nootmuskaat toe en indien nodig
zout en peper.
1. Doe de ui en boter in een middelgrote Pyrex® kom en plaats
deze op de ovenbodem. Stoof de uien 2-3 minuten, stand
MAGNETRON 1000 W.
2. Meng de bloem erdoor en verwarm nog 1 minuut op stand
MAGNETRON 1000 W.
3. Voeg de bouillon en witte peper toe. Verwarm de saus
3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W; niet afdekken. Neem
de kom uit de oven en voeg de cognac en crème fraîche toe.
Voor het opdienen op smaak brengen met zout en peper, goed
doorroeren.
Bechamelsaus
Pepersaus
ingrediënten
4 personen
50 g roquefort, in kleine stukjes
200 ml room
10 ml maïzena
15 ml koud water
zout en peper
Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex®
kom
Accessoires: geen
1. Doe de roquefort in een middelgrote Pyrex® kom. Plaats
de kom op de ovenbodem en smelt de kaas 1 minuut
30 seconden, stand MAGNETRON 600 W.
2. Voeg de room en maïzena toe, vermengd met 15ml water.
Verwarm de saus 2 minuten 30 seconden - 3 minuten,
stand MAGNETRON 1000 W, en roer hem halverwege de
bereidingstijd goed door. Breng op smaak met zout en peper.
Deze saus is voortreffelijk bij rood vlees.
Roquefortsaus
122 NL
ingrediënten
4 personen
100 g gebroken rijst
1 liter volle melk
80 g jne suiker
Klein stuk kaneelstok
1 vanillestokje
Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom
Accessoires: geen
1. Doe de rijst, melk en suiker in een grote Pyrex® kom. Voeg de
kaneel en het gespleten vanillestokje toe. Dek de kom af.
2. Plaats de kom op de ovenbodem en breng de melk in
7-8 minuten aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Let op
dat de melk niet overkookt.
3. Kook de rijstebrij vervolgens 60 minuten, stand MAGNETRON
300 W. Verwijder het kaneel- en vanillestokje.
Rijstebrij
ingrediënten
6-8 personen
250 g boter, plus extra voor invetten
250 g jne suiker
4 eieren, geklopt
5 ml vanille-extract
250 g bloem
5 ml bakpoeder
50 ml volle melk
Custard
250 ml volle melk
2 eidooiers
25 g jne suiker
10 ml maïzena
Enkele druppels vanille-extract
Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex®
kom, 1 Pyrex® puddingvorm, inhoud
1,5 liter, 1 Pyrex® beker van 1,5 liter ,
1 Pyrex® kom, inhoud 1,5 liter
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
Vul het waterreservoir en vul het
opnieuw na 30 minuten kooktijd
1. Mix voor het cakebeslag de boter en suiker in een middelgrote
Pyrex® kom tot een licht en luchtig mengsel. Voeg eieren
één voor één toe, mix goed na elk ei en voeg vervolgens het
vanille-extract toe. Zeef de bloem en het bakpoeder in een
grote Pyrex® kom en schep het mengsel door het beslag.
Roer er tot slot de melk door. Vul de ingevette puddingvorm
met het beslag.
2. Leg de puddingvorm op de vierkante panacrunch-pan en
plaats de pan op het onderste ovenniveau, stand STOOM 1.
De baktijd van de cake is 1 uur 30 minuten - 2 uur, maar de
oven kan uitsluitend worden ingesteld op een maximale baktijd
van 30 minuten. Stel de tijd na 30 minuten opnieuw in en vul
het waterreservoir bij.
3. Breng voor de custard de melk aan de kook in een Pyrex®
beker. Plaats de beker op de ovenbodem en kook de melk
2 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.
4. Mix de eidooiers, suiker, maïzena en het vanille-extract in
een middelgrote Pyrex® kom. Schenk de hete melk over het
eiermengsel en roer goed door. Verwarm de custard 1 minuut
in de oven, stand MAGNETRON 600 W, roer door en verwarm
nogmaals 1 minuut of tot de custard voldoende is ingedikt.
Schenk de custard voor het serveren over de cake.
Gestoomde vanillecake met custard
Nagerechten
123 NL
Nagerechten
ingrediënten
4 personen
500 ml melk
1 vanillestokje, gespleten
4 eieren, geklopt
50 g jne suiker
Karamel
50 g jne suiker
15 ml water
Benodigdheden: 2 kleine Pyrex®
kommen,
1 Pyrex® kom van 3 liter,
4 ovenschaaltjes (ramekins), 1 bakblik
van 26 x 18 cm.
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
1. Verwarm de melk en het vanillestokje 5 minuten in een kleine
Pyrex® kom, stand MAGNETRON 1000 W. Neem de kom uit
de magnetron en laat de melk 5 minuten trekken.
2. Doe de eieren en suiker in een middelgrote Pyrex® kom en
klop tot de ingrediënten goed zijn vermengd. Verwijder het
vanillestokje en klop de melk door de eieren met suiker.
3. Bereiden van de karamel. Verwarm het water en de suiker
2-2,5 minuut in een kleine Pyrex® kom, stand MAGNETRON
1000 W. LET GOED OP. Stop zodra het mengsel licht
goudbruin wordt.
4. Schenk de karamel in vier ovenschaaltjes. Draai de vormpjes
snel rond, zodat de zijkanten goed worden bedekt.
5. Verwarm de oven voor op OVEN 150 ºC.
6. Schenk de custard door een zeef en dan in de vormpjes.
Plaats de vormpjes in een klein bakblik dat voor de helft is
gevuld met kokend water. Zet het bakblik op de vierkante
panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau.
Stel de oven in op 40 minuten, stand OVEN 150 °C.
7. Laat de crème karamel in de koelkast afkoelen voordat u ze uit
de vormpjes haalt.
Crème karamel
ingrediënten
12 personen
100 g boter
100 g jne suiker
1 ei, geklopt
175 g bloem
50 g witte chocolade, gehakt
50 g pure chocolade, gehakt
Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
1. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC.
2. Mix in een grote Pyrex® kom de boter en suiker tot een
licht en romig mengsel en klop daarna het ei erdoor. Voeg
de bloem toe en als deze goed vermengd is, mengt u de
chocoladestukjes door het beslag.
3. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Maak 6 balletjes
deeg ter grootte van een walnoot, leg ze met voldoende
tussenruimte op de vierkante panacrunch-pan en druk ze iets
plat met een vork. Plaats de pan op het onderste ovenniveau
en bak de koekjes 15-20 minuten, stand OVEN 170 °C. Neem
de koekjes uit de pan en laat ze op een rooster afkoelen.
4. Bak van het resterende deeg de koekjes op dezelfde wijze.
Koekjes met chocoladestukjes
124 NL
ingrediënten
6 stuks
Strudel-toplaag:
50 g boter
75 g bloem
30 ml kristalsuiker
15 ml gemalen gemengde specerijen
Mufns:
200 g bloem
2,5 ml zuiveringszout
10 ml bakpoeder
1 mespuntje zout
75 g jne suiker
75 g boter
200 ml karnemelk
1 middelgroot ei, geklopt
100 g verse bessen
Benodigdheden: 2 kleine Pyrex®
kommen, 1 grote Pyrex® kom,
1 mufnvorm met 6 vormpjes
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
1. Doe voor de strudel-toplaag de boter in een kleine Pyrex®
kom en plaats deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 10-
20 seconden, stand MAGNETRON 1000 W. Voeg de overige
ingrediënten voor de toplaag toe en kneed het geheel tot een
zacht deeg. Leg het deeg in de koelkast.
2. Zeef bloem, zuiveringszout, bakpoeder en zout in een grote
Pyrex® kom. Roer de suiker erdoor. Doe voor de mufns de
boter in een kleine Pyrex® kom en smelt de boter 30 seconden
- 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W. Laat de boter iets
afkoelen en meng dan de karnemelk en het ei erdoor.
3. Roer het karnemelkmengsel voorzichtig door het
bloemmengsel. Schep het fruit er voorzichtig door.
4. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC.
5. Verdeel het beslag gelijkmatig over de 6 mufnvormpjes. Strooi
voor de strudel-toplaag wat van het kruimeldeeg over iedere
mufn.
6. Plaats de vorm op de vierkante panacrunch-pan op het
onderste ovenniveau en bak de mufns ca. 25-30 minuten,
stand OVEN 170 °C, tot ze bruin en goed gerezen zijn.
Strudelmufns
ingrediënten
6-8 personen
400 g zoet kruimeldeeg
250 g appelmoes
2-3 appels, geschild, zonder klokhuis en
in dunne schijfjes gesneden
30 ml abrikozenjam
Benodigdheden: 1 taartvorm, diameter
27 cm, 1 kleine Pyrex® kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
ingrediënten
6 personen
125 g bloem
4 middelgrote eieren, geklopt
30 ml jne suiker
1 mespuntje zout
600 ml melk
500 g kersen in blik, uitgelekt
45 ml brandewijn
15 ml jne suiker om te versieren
Benodigdheden: 1 middelgrote, platte
Pyrex® schaal 1 grote kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
1. Verwarm de oven voor op OVEN 210 ºC.
2. Bekleed de taartvorm met het deeg. Schenk de appelmoes in
de vorm en leg de appelschijfjes er in een rosetvorm over.
3. Zet de vorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan
op het onderste ovenniveau. Bak de taart in ca. 35-40 minuten
gaar, stand OVEN 210 °C. Neem taartvorm van de bakplaat
en laat deze op een rooster afkoelen.
4. Meng 3 eetlepels abrikozenjam met een eetlepel water;
verwarm 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W, en bestrijk
de appels ermee.
1. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC.
2. Zeef de bloem boven een grote mengkom. Maak een kuiltje in
het midden en doe daar de eieren, suiker en zout in. Meng alle
ingrediënten goed door elkaar. Schenk de melk erbij en klop
het mengsel tot een glad beslag.
3. Schenk de helft van het beslag in de platte Pyrex® schaal,
schep de kersen erover en voeg het resterende beslag toe.
Sprenkel de brandewijn over het beslag.
4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan en plaats
de pan op het onderste ovenniveau. Bak de clafoutis in ca.
40 minuten goudbruin, stand OVEN 180 °C. Bestrooi met
suiker en serveer warm.
Appeltaart
Clafoutis met kersen
Nagerechten
125 NL
Brood
ingrediënten
6-8 broodjes
450 g bakkersmeel
1 zakje gedroogde gist
5 ml zout
15 g boter of margarine
275 ml warm water
Voor volkorenbrood:
gebruik 225 g volkorenmeel en 225 g wit
bakkersmeel
Voor grof volkorenbrood:
gebruik 450 g grof volkorenmeel in plaats
van wit bakkersmeel
Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
Vul het waterreservoir
ingrediënten
2-4 personen
2 uien, in dunne plakjes
3 teentjes knoook, geplet
15 ml olijfolie
1 rol pizzadeeg
100 g passata
10 ml oregano
100 g mozzarella, geraspt
Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
Vul het waterreservoir
1. Meng bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom. Wrijf de
boter of margarine erdoor. Voeg het warme water toe en meng
het geheel tot een deeg. Leg het deeg op een met bloem
bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten.
2. Verdeel het deeg in 8 balletjes en vorm er broodjes van.
Leg de broodjes op de met bakpapier beklede, vierkante
panacrunch-pan.
3. Dek het deeg af met magnetronfolie en laat het op een warme
plaats of in de oven op het onderste ovenniveau, stand OVEN
40 °C, 40 minuten rijzen totdat het volume is verdubbeld.
4. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC. Bestrijk de broodjes
met losgeklopt ei en strooi er desgewenst zaden over. Plaats
de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de
broodjes in 25-30 minuten gaar, stand OVEN 200 °C. Schakel
op 2/3 van de baktijd de functie STOOMSTOOT 3 minuten in.
1. Doe de uien en knoook met olijfolie in een grote Pyrex®
kom. Plaats de kom op de ovenbodem en stoof het mengsel
5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Laat afkoelen.
2. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Spreid het deeg
met de hand uit in de vierkante panacrunch-pan; maak geen
opstaande randen.
3. Verdeel de saus, uien, oregano, zout en peper over het deeg
zodat het helemaal is bedekt.
4. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Bak de pizza 15-
20 minuten, stand OVEN 220 °C.
5. Voeg de kaas toe en bak nogmaals 8-10 minuten op stand
OVEN 220 °C. Schakel aan het begin van de baktijd 3 minuten
de functie STOOMSTOOT in.
Broodjes
Pizza
126 NL
ingrediënten
1 brood
400 g bakkersmeel
1 zakje gedroogde gist
10 ml zout
75 g olijfolie
10 ml grof zeezout
Benodigdheden: 2 grote Pyrex®
kommen, 1 rond bakblik, diameter
25 cm
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
Vul het waterreservoir
ingrediënten
6 broodjes
250 g wit bakkersmeel
1 zakje gedroogde gist
5 ml zout
25 g zongedroogde tomaten, grofgehakt
45 ml olijfolie
75 ml passata
75 ml warm water
5 ml olijfolie
Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
1. Meng bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom. Voeg er
geleidelijk de olijfolie en 5-10 eetlepels warm water aan toe
totdat u een zacht deeg hebt. Leg het deeg op een met bloem
bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten.
2. Leg de deegbal in grote, ingevette Pyrex® kom, dek de kom
af en laat het deeg rijzen tot het volume is verdubbeld. Zet de
kom op een warme plaats of in de oven op stand OVEN 40 °C.
Kneed het deeg nogmaals enkele minuten.
3. Druk het deeg in de ingevette, ronde bakvorm, dek de vorm af
en laat het deeg circa 30 minuten rijzen op een warme plaats
of in de oven, stand OVEN 40 °C.
4. Verwarm de oven voor op OVEN 190 ºC. Maak kuiltjes in
de bovenkant van het deeg. Besprenkel de bovenkant met
wat extra olijfolie en strooi er grof zeezout over. Plaats de
vorm op de vierkante panacrunch-pan en bak de focaccia op
stand OVEN 190 °C in 30 minuten gaar. Schakel op 2/3 van
de baktijd 3 minuten de functie STOOMSTOOT in. Neem de
focaccia voorzichtig uit de vorm en laat hem afkoelen op een
rooster.
1. Meng de bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom en roer
de tomaten erdoor. Voeg er geleidelijk de olijfolie, passata
en 3-5 eetlepels warm water aan toe en kneed het geheel tot
een zacht deeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven
oppervlak en kneed het 10 minuten.
2. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Verdeel het deeg
in 6 broodjes en leg ze op de vierkante panacrunch-pan. Laat
het deeg op een warme plaats of in de oven rijzen tot het
volume is verdubbeld, stand OVEN 40 °C.
3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Besprenkel de
bovenkant van de broodjes met wat extra olijfolie en strooi
er grof zeezout over. Bak de broodjes in ca. 15-20 minuten
goudbruin, stand OVEN 220 °C.
Focaccia
Broodjes met zongedroogde tomaten
Brood
127 NL
Jam
Jam, marmelade en chutney bereiden in de
magnetron gaat veel sneller en schoner
dan in een pan op het fornuis. Een van de
grootste voordelen is dat u deze conserven,
met vers of diepgevroren fruit, in kleine
porties kunt bereiden wanneer u maar wilt.
Grootte van de kom
Gebruik altijd een zeer grote glazen kom.
Gebruik NOOIT een jampan of gewone pan
in de magnetron.
Afdekken
Dek de jam niet af tijdens het koken.
Potten steriliseren
Jampotten kunt u in de magnetron
steriliseren. Vul de potten voor de helft met
water en verhit ze tot het water kookt (circa 3
minuten voor 2 potten), stand MAGNETRON
1000 W. Giet het water uit de potten en laat
ze omgekeerd op keukenpapier drogen. De
potten moeten nog warm zijn als ze met jam
worden gevuld.
Gebruik de magnetron niet voor het
steriliseren van babyessen.
Gebruik de magnetron niet voor het
sluiten van weckpotten.
Roeren
Gebruik een houten lepel om te roeren in de
jam/conserven, maar laat de lepel er tijdens
het koken NOOIT in staan.
Bereidingstijd
Druppel wat jam of marmelade op een
koude schotel (zet de schotel alvast in de
koelkast tijdens de bereiding). Laat afkoelen.
De jam is klaar als het oppervlak van de jam
rimpelt wanneer u er zachtjes op drukt.
ingrediënten
Circa 1,5 kg
675 g pruimen of damastpruimen
200 ml water
675 g geleisuiker
30 ml citroensap
5 ml boter
Benodigdheden: 1 Pyrex® kom,
inhoud 2 liter
Accessoires: geen
1. Prik een paar gaatjes in de schil van de pruimen en leg ze in
een grote Pyrex® kom gevuld met water. Plaats de kom op
de ovenbodem en kook de pruimen in ca. 10 minuten zacht,
stand MAGNETRON 600 W.
2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kook de jam
nogmaals 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.
Regelmatig roeren. Strijk eventuele suikerkorrels aan de
zijkant van de kom in het mengsel en breng de jam aan de
kook, stand MAGNETRON 1000 W.
3. Laat de jam ongeveer 25-30 minuten inkoken tot de gewenste
dikte is bereikt, stand MAGNETRON 1000 W.
4. Jam even af laten koelen, pitten verwijderen en in een pot
schenken. Pot afsluiten en voorzien van een etiket.
Pruimenjam
Richtlijnen
128 NL
ingrediënten
2 potten
450 g zacht fruit, gewassen
250 g geleisuiker
200 g kristalsuiker
2,5 ml citroensap
5 ml boter
Benodigdheden: 1 Pyrex® kom,
inhoud 2 liter
Accessoires: geen
ingrediënten
2 potten
4 onbespoten citroenen, geraspte schil
en sap
400 g kristalsuiker
4 middelgrote eieren, geklopt
100 g boter
Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom
Accessoires: geen
1. Doe alle ingrediënten in een grote Pyrex® kom. Plaats de
kom op de ovenbodem en kook de jam 5 minuten, stand
MAGNETRON 1000 W. (10-15 minuten voor bevroren fruit.)
Roer af en toe door. Verwarm het mengsel totdat de suiker is
opgelost. Strijk eventuele suikerkorrels aan de zijkant van de
kom in het mengsel.
2. Breng de jam aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Laat
de jam ongeveer 15-20 minuten inkoken tot de gewenste dikte
is bereikt.
3. Laat de jam even afkoelen, roer hem door, giet hem in een
pot, sluit deze af en plak er een etiket op.
1. Doe alle ingrediënten in een grote Pyrex® kom en meng alles
goed door elkaar. Plaats de kom op de ovenbodem en kook
de lemoncurd 5-6 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.
Roer het mengsel eerst elke minuut en vervolgens elke
30 seconden door tot het indikt. Stop met verwarmen als het
mengsel aan de achterkant van een lepel blijft plakken, anders
worden de eieren te gaar. Het mengsel dikt verder in als het
afkoelt.
2. Vul de potten met de nog hete lemoncurd, sluit ze af en keer
ze om. Bewaar de lemoncurd in de koelkast.
Jam van zacht fruit
Lemoncurd
Jam

Documenttranscriptie

Français Nederlands Mode dʼemploi et livre de recettes Gebruiksaanwijzing en Kookboek Four combi-vapeur Combistoomoven NN-DS596B NN-DS596B À USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT UITSLUITEND VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK INSTRUCTIONS DE SÛRETÉ IMPORTANTES. Avant d’utiliser le four à micro-ondes, lisez attentivement les recommandations d’utilisation et conservez-les soigneusement. BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES. Lees ze a.u.b. zorgvuldig door en bewaar ze zodat u ze opnieuw kunt raadplegen wanneer nodig. Hartelijk dank voor uw vertrouwen in dit apparaat van Panasonic. Inhoud Kookboek����������������������������������������� 65-128 Inverter����������������������������������������������������� 65 Het principe van microgolven������������������� 66 Algemene richtlijnen���������������������������� 67-68 Overzicht ovengerei��������������������������������� 69 Magnetronvermogens������������������������������ 70 Grillen������������������������������������������������������� 70 Ovenstand������������������������������������������� 71-72 Stoomkoken��������������������������������������������� 72 Combinatiekoken�������������������������������������� 73 Welke combinatiestand kiezen?��������������� 74 Combinatiekoken - schalen en Accessoires���������������������������������������������� 75 Richtlijnen voor opwarmen en koken�� 76-77 Tabellen voor opwarmen en koken������ 78-85 Kooktabel alleen stomen�������������������������� 85 Tips voor magnetronfunctie���������������������� 86 Richtlijnen voor het ontdooien������������������ 87 Ontdooitabel���������������������������������������� 88-89 Vlees en gevogelte������������������������������ 90-95 Vis�������������������������������������������������������� 96-97 Groente����������������������������������������������� 98-99 Bereidingstabellen��������������������������� 100-101 Eieren en kaas��������������������������������������� 102 Droog, zetmeelhoudend voedsel en groente���������������������������������������������� 103 Desserts - deegwaren���������������������������� 104 Algemeen advies voor bereiding met de magnetronfunctie������������������������ 105 Bereiding met de traditionele ovenfunctie��������������������� 105 Veelgestelde vragen������������������������ 106-107 Nederlands Gebruiksaanwijzing..............................2-64 Veiligheidsinstructies................................2-7 Afvoeren aan einde levensduur...................8 Installatie en aansluiting..............................9 Plaatsing van de magnetronoven................9 Belangrijke veiligheidsinstructies..........10-14 Accessoire.................................................14 Onderdelen van uw oven.....................15-16 Ovenaccessoire.........................................17 Regelpaneel..............................................18 Kookstanden.............................................19 Combinatiestanden...................................20 Hulptekst op display..................................21 De klok instellen........................................22 Kinderslot..................................................22 Koken en ontdooien in de magnetronstand.............................. 23-24 Grillen...................................................25-26 Panacrunch (Grillen)............................27-28 Ovenstand............................................29-30 Stoomkoken.........................................31-33 Stoomstoot...........................................34-35 Combinatiekoken met stoom................36-37 Combinatie grill en magnetron.............38-39 Voedsel bereiden in meerdere stappen.................................................40-42 De timer gebruiken...............................43-44 Turbo ontdooien...................................45-47 Automatische stoomprogramma’s........48-50 Automatische kookprogramma’s..........51-53 Panacrunch-programma’s....................54-56 Systeemreinigingsprogramma’s...........57-58 Het waterreservoir reinigen.......................59 Vraag en antwoord...............................60-61 Ovenonderhoud....................................62-63 Specificaties..............................................64 Recept Soepen en voorgerechten��������������� 108-110 Vis�����������������������������������������������������111-113 Vlees �����������������������������������������������114-116 Groente��������������������������������������������117-119 Kaas������������������������������������������������������� 120 Sauzen��������������������������������������������������� 121 Nagerechten������������������������������������ 122-124 Brood����������������������������������������������� 125-126 Jam ������������������������������������������������� 127-128 1 NL Gebruiksaanwijzing Veiligheidsinstructies Belangrijke „„ veiligheidsinstructies. Lees deze instructies zorgvuldig door voordat u de oven in gebruik neemt en bewaar ze voor later gebruik. Dit „„ apparaat kan worden gebruikt door kinderen van acht jaar en ouder en personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke en verstandelijke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, mits ze onder toezicht staan of instructies krijgen van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid met betrekking tot het gebruik van het apparaat en mits ze begrijpen wat de mogelijke risico's zijn, zoals het ontsnappen van stoom. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Kinderen mogen het apparaat niet reinigen of onderhouden zonder toezicht. Houd dit apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen jonger dan acht jaar. Wanneer „„ de magnetronoven is geïnstalleerd, dan moet u de stroom eenvoudig kunnen uitschakelen door de stekker uit het stopcontact te trekken of een stroomschakelaar te bedienen. Als „„ het netsnoer beschadigd is, mag het uitsluitend worden vervangen door de fabrikant, de reparatiedienst of een gelijkwaardig gekwalificeerde persoon om gevaarlijke situaties te vermijden. Waarschuwing! „„ Controleer het apparaat op beschadigingen aan de deurafdichting en de aansluitoppervlakken. Als u beschadigingen constateert, dan mag u het apparaat niet gebruiken voordat een onderhoudsmonteur van de fabrikant deze heeft gerepareerd. 2 NL Veiligheidsinstructies Waarschuwing! „„ Nederlands Probeer nooit reparaties of afstellingen uit te voeren aan de deur, de behuizing van het bedieningspaneel, de veiligheidsschakelaars of welk ander onderdeel van de magnetronoven dan ook. Waarschuwing! „„ Verwijder nooit het buitenpaneel van de magnetronoven, want dit beschermt u tegen blootstelling aan microgolven. Reparaties „„ mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een erkend onderhoudsmonteur. Waarschuwing! „„ Vloeistof of voedsel mag u niet opwarmen in een beker of bakje met gesloten deksel, want dan kan het ontploffen. Waarschuwing! „„ Kinderen mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken wanneer ze goede instructies hebben gehad. Verder moeten ze de oven op een veilige manier kunnen gebruiken en begrijpen wat de gevaren zijn van onjuist gebruik. Deze „„ oven is uitsluitend bestemd voor gebruik op een werkblad. Hij is niet bedoeld als inbouwoven of voor gebruik in een kast. Gebruik op een werkblad: Plaats de magnetronoven op een vlak, stabiel oppervlak „„ 85 cm boven de vloer, met de achterkant naar een muur gericht. Voor een goede werking moet de oven voldoende luchtstroom hebben. Zorg voor 5 cm vrije ruimte aan de ene zijkant en laat de andere zijkant vrij, en voor 15 cm vrije ruimte aan de bovenzijde en 10 cm aan de achterzijde. Wanneer „„ u voedsel verwarmt in kunststoffen of papieren bakjes, controleer dan regelmatig of ze niet oververhit zijn waardoor ze vlam kunnen vatten. 3 NL Veiligheidsinstructies Als „„ er rook uit de oven komt of er is vuur in de oven, tik dan op Stop/Annuleren en laat de deur dicht om vlammen te smoren. Verwijder het netsnoer of schakel de stroom uit bij de groepenkast of stoppenkast. Dit „„ apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Wanneer „„ u vloeistoffen, zoals soep, saus of drank, in de magnetron verwarmt, dan kan de vloeistof gaan koken zonder dat u dit ziet aan het ontstaan van bubbeltjes. Hierdoor kan de hete vloeistof plotseling overkoken. Babymelk „„ in een zuigfles en babyvoeding in een potje moet u schudden of omroeren. Controleer de temperatuur voor gebruik om verbranding te voorkomen. Kook „„ geen eieren in de schil en verwarm geen hardgekookte eieren in de magnetronstand. Door de drukopbouw kunnen de eieren ontploffen, zelfs nadat de magnetronverwarming is gestopt. Houd „„ de binnenkant van de oven, de deurafdichtingen en de aansluitoppervlakken goed schoon. Veeg eventuele spetters voedsel of vloeistof op de ovenwand, ovenbodem, deurafdichtingen of het gebied eromheen af met een vochtige doek. U kunt een mild schoonmaakmiddel gebruiken als het erg vuil is geworden. Het gebruik van krachtige schoonmaakmiddelen of schuurmiddelen raden we af. Gebruik „„ u de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie gebruikt, dan zal bepaald voedsel onvermijdelijk vetspetters veroorzaken op de ovenwanden. Als u de oven niet af en toe reinigt, dan zal hij tijdens gebruik beginnen te ‘roken’. Wanneer „„ 4 geen ovenreinigers. NL Veiligheidsinstructies Als „„ u de oven niet schoonhoudt, dan kan de staat van de ovenoppervlakken achteruitgaan waardoor de levensduur van het apparaat afneemt en er zelfs gevaarlijke situaties kunnen ontstaan. De toegankelijke onderdelen kunnen heet worden wanneer u de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie gebruikt. Kinderen jonger dan acht jaar dient u uit de buurt van de oven te houden. Kinderen mogen de oven uitsluitend gebruiken onder toezicht van een volwassene omdat er hoge temperaturen ontstaan. U „„ Nederlands Waarschuwing! „„ mag de oven niet reinigen met een stoomreiniger. Gebruik „„ geen sterke schuurmiddelen of scherpe, metalen krabbers om het deurglas van de oven schoon te maken. Hierdoor kunnen er krassen ontstaan, waardoor het glas kan versplinteren. De „„ buitenoppervlakken, waaronder de ventilatieopeningen in de behuizing en de ovendeur, worden heet bij gebruik van de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie. Wees dus voorzichtig tijdens het openen en sluiten van de deur en het plaatsen of verwijderen van voedsel en accessoires. Dit „„ apparaat is niet bestemd voor bediening door middel van een externe timer of afzonderlijk afstandsbedieningssysteem. Gebruik „„ uitsluitend vaatwerk/bakjes die geschikt zijn voor magnetronovens. Waarschuwing! „„ Dit apparaat produceert kokendhete stoom. 5 NL Veiligheidsinstructies Tijdens „„ en na gebruik van de stoomfunctie moet u uw gezicht niet dicht bij de oven houden wanneer u de ovendeur opent. Open de ovendeur altijd voorzichtig, want de hete stoom kan leiden tot verbranding. Waarschuwing! „„ Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik ovenwanten. Zie „„ pagina 17 voor de juiste installatie van de ovenaccessoire. De „„ oven heeft twee grillverwarmingselementen aan de bovenkant en twee aan de onderkant van de oven. Na gebruik van de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie is de binnenkant van de oven zeer heet. Let er dus op dat u het verwarmingselement in de oven niet aanraakt. Om brandwonden te voorkomen, moet u de binnenkant van de oven niet aanraken. „„ Deze combi-oven is uitsluitend bedoeld voor het verwarmen van eten en drinken. Wees voorzichtig bij het verwarmen van voedsel met een laag vochtgehalte, zoals brood, chocolade, koekjes en gebak. Deze kunnen gemakkelijk aanbranden of uitdrogen en in brand vliegen als u ze te lang verwarmt. We raden af om voedsel met een laag vochtgehalte te verwarmen, zoals popcorn, poppadoms of kroepoek. Het drogen van voedsel, kranten of kleding en het verwarmen van kussens, slippers, sponzen, vochtige doekjes, kruiken en dergelijke kan leiden tot letsel of brand. De „„ ovenlamp moet worden vervangen door een onderhoudsmonteur van de fabrikant. Probeer niet om de behuizing van de oven te verwijderen. 6 NL Veiligheidsinstructies Breng „„ de druipbak aan voordat u de oven gebruikt. Zie pagina 15 voor de juiste installatie. Het „„ Nederlands doel van de druipbak is het opvangen van overtollig water tijdens het koken in de stand stoom en magnetron. Na gebruik van de stand stoom en magnetron moet u de druipbak legen. Gebruik „„ de watertank niet als deze is gescheurd of gebroken, want lekkend water kan elektrische storingen en schokken tot gevolg hebben. Als de watertank is beschadigd, neem dan contact op met uw verkoper. Voorzichtig! „„ Om te voorkomen dat er gevaar ontstaat door het onbedoeld resetten van de automatische uitschakeling bij oververhitting, mag dit apparaat niet via een extern schakelapparaat, zoals een timer, worden gevoed en niet in een stroomcircuit zijn opgenomen dat regelmatig wordt uitgeschakeld. 7 NL Afvoeren aan einde levensduur Informatie voor gebruikers over het verwijderen van afgedankte elektrische & elektronische apparatuur (huishoudens) Dit symbool op een product en/of op de bijbehorende documenten betekent dat u gebruikte elektrische en elektronische producten niet bij het gewone huisafval mag weggooien. Voor een correcte verwerking of recycling kunt u deze producten gratis afgeven bij een inzamelingspunt. In sommige landen kunt u de producten terugbrengen naar de lokale verkoper bij de aankoop van een nieuw, gelijksoortig product. Door dit product op een verantwoorde wijze weg te gooien, spaart u waardevolle natuurlijke bronnen en voorkomt u eventuele negatieve gevolgen voor de menselijke gezondheid en het milieu die kunnen ontstaan door onjuiste behandeling van afval. Neem contact op met uw lokale overheid voor meer informatie over het dichtstbijzijnde inzamelingspunt. Er kunnen boetes worden opgelegd voor het onverantwoord weggooien van dit soort afval, naargelang de nationale wetgeving. 8 NL Voor zakelijke gebruikers in de Europese Unie Wanneer u elektrische en elektronische apparaten wilt weggooien, neem dan contact op met de verkoper of leverancier voor meer informatie. Informatie over het afvoeren van producten in andere landen buiten de Europese Unie Dit symbool is alleen geldig in de Europese Unie. Als u dit product wilt weggooien, neem dan contact op met uw lokale overheid of met de verkoper en vraag naar de juiste afvoermethode. Installatie en aansluiting Controleer uw magnetronoven Belangrijk! Voor uw eigen veiligheid moet dit apparaat correct geaard zijn. Instructies over de aardaansluiting Als het stopcontact niet is geaard, dan is de klant zelf verantwoordelijk voor de installatie van een correct geaarde wandcontactdoos. Bedrijfsspanning Nederlands Pak de magnetronoven uit, verwijder al het verpakkingsmateriaal en controleer het apparaat op beschadigingen, zoals deukjes, afgebroken deurgrendels of scheurtjes in de deur. Als u een beschadiging constateert, breng uw verkoper hier dan onmiddellijk van op de hoogte. Installeer nooit een beschadigde magnetronoven. De spanning van het stopcontact moet overeenkomen met de spanning die is vermeld op het label van de magnetronoven. Als er een hogere spanning wordt gebruik, dan kan dit leiden tot brand of andere schade. Plaatsing van de magnetronoven Deze oven is uitsluitend bestemd voor gebruik op een werkblad. Hij is niet bedoeld als inbouwoven of voor gebruik in een kast. Gebruik op een werkblad Als u één zijkant van de magnetronoven tegen een muur plaats, dan moet de andere zijkant of de bovenkant geheel vrij zijn. Laat 15 cm ruimte vrij aan de bovenkant van de oven. 1. Plaats de oven op een vlak en stabiel oppervlak, meer dan 85 cm boven de vloer. 2. Wanneer de magnetronoven is geïnstalleerd, dan moet u de stroom eenvoudig kunnen uitschakelen door de stekker uit het stopcontact te trekken of een stroomschakelaar te bedienen. 3. Voor een goede werking moet er voldoende luchtcirculatie zijn voor de magnetronoven. 4. Plaats deze magnetronoven niet naast een elektrische kookplaat of gasfornuis. 5. Verwijder de voetsteunen niet. 6. Gebruik het apparaat niet buitenshuis. 7. Gebruik de magnetronoven niet in een zeer vochtige omgeving. 15cm 5cm 10cm 8. Het netsnoer mag de buitenkant van de magnetronoven niet aanraken. Houd het snoer uit de buurt van hete oppervlakken. Laat het snoer niet over de rand van een tafel of werkblad hangen. Dompel het snoer, de stekker of de magnetronoven niet onder in water. 9. Blokkeer de ventilatieopeningen aan de rechterkant van de magnetronoven niet. Als deze openingen zijn geblokkeerd terwijl de magnetronoven in bedrijf is, dan kan hij oververhit raken. In dit geval heeft de magnetronoven een thermische beveiliging, zodat hij pas weer functioneert zodra hij is afgekoeld. 10. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. 9 NL Belangrijke veiligheidsinstructies Zorgvuldig lezen en bewaren voor later gebruik. Waarschuwing! Belangrijke veiligheidsinstructies 1. Reinig de deurafdichting en de aansluitoppervlakken met een vochtige doek. Controleer het apparaat op beschadigingen aan de deurafdichting en de aansluitoppervlakken. Als u beschadigingen constateert, dan mag u het apparaat niet gebruiken voordat een onderhoudsmonteur van de fabrikant deze heeft gerepareerd. 2. Probeer nooit om reparaties of afstellingen uit te voeren aan de deur, de behuizing van het bedieningspaneel, de veiligheidsschakelaars of welk ander onderdeel van de magnetronoven dan ook. Verwijder nooit het buitenpaneel van de magnetronoven, want het beschermt u tegen blootstelling aan microgolven. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een erkend onderhoudsmonteur. 3. Gebruik dit apparaat niet als het snoer of de stekker is beschadigd, als het niet naar behoren werkt of als het is beschadigd of gevallen. Het is voor iedereen gevaarlijk om reparaties uit te voeren, behalve door een onderhoudsmonteur die is opgeleid door de fabrikant. 4. Als het netsnoer is beschadigd, dan moet het door de fabrikant, de serviceafdeling of een bevoegd persoon worden vervangen om gevaarlijke situaties te voorkomen. 5. Gebruik de watertank niet als deze is gescheurd of gebroken, want lekkend water kan elektrische storingen en schokken tot gevolg hebben. Als de watertank is beschadigd, neem dan contact op met uw verkoper. 10 NL 6. Kinderen mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken wanneer ze goede instructies hebben gehad. Verder moeten ze de oven op een veilige manier kunnen gebruiken en begrijpen wat de gevaren zijn van onjuist gebruik. 7. Vloeistof en voedsel mag u niet opwarmen in een beker of bakje met gesloten deksel, want dan kan het ontploffen. Dit apparaat produceert kokendhete stoom 8. Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van acht jaar en ouder en personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke en verstandelijke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, mits ze onder toezicht staan of instructies krijgen van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid met betrekking tot het gebruik van het apparaat en mits ze begrijpen wat de mogelijke risico's zijn, zoals het ontsnappen van stoom. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Kinderen mogen het apparaat niet reinigen of onderhouden zonder toezicht. Houd dit apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen jonger dan acht jaar. Belangrijke veiligheidsinstructies Gebruik van uw magnetronoven 2. Controleer voor gebruik of het vaatwerk/ de bakjes geschikt zijn voor gebruik in een magnetronoven. 3. Deze magnetronoven is uitsluitend bedoeld voor het verwarmen van eten en drinken. Wees voorzichtig bij het verwarmen van voedsel met een laag vochtgehalte, zoals brood, chocolade, koekjes en gebak. Deze kunnen gemakkelijk aanbranden of uitdrogen en in brand vliegen als u ze te lang verwarmt. We raden af om voedsel met een laag vochtgehalte te verwarmen, zoals popcorn, poppadoms of kroepoek. Het drogen van voedsel, kranten of kleding en het verwarmen van kussens, slippers, sponzen, vochtige doekjes, kruiken en dergelijke kan leiden tot letsel of brand. 6. Als er rook uit de oven komt of er is vuur in de oven, tik dan op Stop/Annuleren en laat de deur dicht om vlammen te smoren. Verwijder het netsnoer of schakel de stroom uit bij de groepenkast of stoppenkast. Nederlands 1. Gebruik de magnetronoven uitsluitend voor voedsel. Deze magnetronoven is speciaal ontworpen om voedsel op te warmen of te bereiden. Gebruik deze magnetronoven nooit om chemicaliën of andere producten dan voedsel te verwarmen. 5. U mag het apparaat niet gebruiken in de stand magnetron of combinatiekoken zonder voedsel in de oven. Als u dit toch doet, dan kan het apparaat beschadigd raken. Uitzondering op deze regel vormt punt 1 onder het kopje ‘Verwarmen’. 7. Tijdens en na het koken met de stoomfunctie mag u de ovendeur niet openen met uw gezicht dichtbij de oven. Open de ovendeur altijd voorzichtig, want de hete stoom kan leiden tot verbranding. Voorzichtig! Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik ovenwanten. 4. Wanneer u de magnetronoven niet gebruikt, bewaar er dan geen voorwerpen in. Er kan dan niets gebeuren wanneer u de magnetronoven per ongeluk aanzet. 11 NL Belangrijke veiligheidsinstructies Verwarmen Ventilatormotor 1. Als u de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie voor het eerst gebruikt, veeg dan alle overtollige olie in de ovenruimte weg en zet de oven tien minuten aan zonder voedsel of accessoires op de stand oven 220 °C. Hierdoor verbrandt u de olie, die bestemd was als bescherming tegen roest. Dit is de enige keer dat u de oven mag gebruiken als hij leeg is. Na gebruik van de oven kan de ventilatormotor nog enkele minuten blijven draaien om de elektrische onderdelen af te koelen. Dit is normaal en u kunt het voedsel uit de oven nemen wanneer de ventilator nog draait. Ook kunt u de oven gewoon blijven gebruiken. 2. De buitenoppervlakken, waaronder de ventilatieopeningen in de behuizing en de ovendeur, worden heet bij gebruik van de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie. Wees dus voorzichtig tijdens het openen en sluiten van de deur en het plaatsen of verwijderen van voedsel en accessoires. 3. De oven heeft twee grillverwarmingselementen aan de bovenkant en twee aan de onderkant van de oven. Na gebruik van de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie is de binnenkant van de oven zeer heet. Let er dus op dat u het verwarmingselement in de oven niet aanraakt. Voorzichtig! Hete oppervlakken. Nadat u met deze functies heeft gekookt, zijn de ovenaccessoires zeer heet. 4. De toegankelijke onderdelen kunnen heet worden wanneer u de stand grill, oven, stoom, Panacrunch of combinatie gebruikt. Kinderen jonger dan acht jaar dient u uit de buurt van de oven te houden en kinderen mogen de oven uitsluitend gebruiken onder toezicht van een volwassene omdat er hoge temperaturen ontstaan. 12 NL Waterreservoir Gebruik het waterreservoir niet als het is gescheurd of gebroken, want lekkend water kan elektrische storingen en schokken tot gevolg hebben. Als het waterreservoir is beschadigd, neem dan contact op met uw verkoper. Ovenlamp Als u de ovenlamp moet vervangen, raadpleeg dan de verkoper. Bereidingstijden De bereidingstijden in het kookboek zijn bij benadering. De bereidingstijd hangt af van de staat en de temperatuur van het voedsel, de hoeveelheid voedsel en welk soort bak of schaal u gebruikt. Begin met de minimum bereidingstijd om aanbranden te voorkomen. Als het voedsel onvoldoende gaar is, dan kunt u het altijd nog wat langer koken. Als de aanbevolen bereidingstijd wordt overschreden, dan is het eten verknoeid. In extreme gevallen kan het zelfs vlam vatten en de binnenkant van de oven beschadigen. Belangrijke veiligheidsinstructies Vleesthermometer Kleine hoeveelheden voedsel Een kleine hoeveelheid voedsel of voedsel met een laag vochtgehalte kan uitdrogen, verbranden of in brand vliegen als u het te lang kookt. Als voedsel in de oven in brand vliegt, houd de ovendeur dan dicht, schakel de oven uit en verwijder de stekker uit het stopcontact. Eieren Kook geen eieren in de schil of hele hardgekookte eieren in de magnetron. Door de drukopbouw kunnen de eieren ontploffen, zelfs nadat de magnetronverwarming is gestopt. Schil doorprikken Voedsel met een niet-poreuze schil of vel, zoals aardappels, eigeel en worstjes, moet u doorprikken voordat u het verwarmt in de magnetron om openbarsten te voorkomen. „„ Gebruik geen hoog vaatwerk met een smalle hals. „„ Verhit de vloeistof niet te lang. „„ Roer de vloeistof om voordat u het vaatwerk in de oven plaatst en doe dit nogmaals halverwege de bereidingstijd. Nederlands Als u een vleesthermometer gebruikt om te controleren hoe gaar het vlees is, verwijder het vlees dan eerst uit de oven. Gebruik geen conventionele vleesthermometer in de magnetron, want dan kunnen er vonken ontstaan. Om dit te voorkomen moet u op het volgende letten: „„ Laat vloeistoffen na verwarming even in de oven staan en roer ze nogmaals om voordat u ze voorzichtig uit de oven neemt. Papier/kunststof Wanneer u voedsel verwarmt in een kunststoffen of papieren bakje, controleer dan regelmatig of het niet oververhit is waardoor het vlam kan vatten. Gebruik geen producten van gerecycled papier (bv. keukenrol) tenzij expliciet is vermeld dat het geschikt is voor gebruik in de magnetron. Producten van gerecycled papier kunnen onzuiverheden bevatten die vonken en/of brand kunnen veroorzaken. Verwijder de draadsluiting van braadzakken voordat u ze in de oven plaatst. Vloeistoffen Wanneer u vloeistoffen, zoals soep, saus of drank, in de magnetron verwarmt, dan kan de vloeistof gaan koken zonder dat u dit ziet aan het ontstaan van bubbeltjes. Hierdoor kan de hete vloeistof plotseling overkoken. 13 NL Belangrijke veiligheidsinstructies Vaatwerk/folie Zuigflessen/potjes babyvoeding Verwarm geen afgesloten blikken of flessen want deze kunnen ontploffen. Verwijder het deksel met speen van de zuigfles en het deksel van het potje babyvoeding voordat u dit in de oven plaatst. Metalen bakken of schalen met metalen versiering mag u niet in de magnetronstand gebruiken, want dan ontstaan er vonken. Als u aluminiumfolie, vleespennen of metalen vaatwerk gebruikt, dan moet u dit op ten minste 2 cm afstand van de ovenwanden plaatsen om vonkvorming te voorkomen. Babymelk in een zuigfles en babyvoeding in een potje moet u schudden of omroeren. Controleer de temperatuur voordat u het aan de baby geeft om verbranding te voorkomen. Accessoire 1. Bereid geen voedsel rechtstreeks op de ovenbodem. Plaats voedsel altijd op magnetronschaal. 2. De bijgeleverde ovenaccessoire mag u alleen gebruiken voor de stand grill, oven, stoom, Panacrunch en combinatie zonder de magnetronfunctie. Gebruik nooit metalen accessoires wanneer u alleen de magnetronfunctie gebruikt. Gebruik de ovenaccessoire niet als u minder dan 200 g voedsel met een handmatig combinatieprogramma bereidt. Het maximumgewicht dat u op de ovenaccessoire kunt leggen is 3,2 kg. Als u de ovenaccessoire niet correct gebruikt, dan kan de oven beschadigd raken. 14 NL 3. Bij het koken in de magnetronstand kunnen er vonken ontstaan als het gewicht van het voedsel niet juist is, als u een metalen houder gebruikt, of als de ovenaccessoire is beschadigd. Als er vonken ontstaan, zet de oven dan onmiddellijk uit. U kunt wel doorgaan met koken in de stand grill, stoom of oven. 4. Raadpleeg altijd de instructies over welke accessoire u moet gebruiken bij de automatische programma's. Onderdelen van uw oven Regelpaneel Waarschuwingslabel Identificatielabel Ventilatieopeningen Nederlands Druipbak Vooraanzicht Waterreservoir Achteraanzicht Luchtinlaat Druipbak 1. Voordat u de oven gaat gebruiken, moet u de druipbak aanbrengen, want deze vangt tijdens het koken overtollig water op. U dient de druipbak regelmatig te verwijderen en af te wassen. 2. Pak de druipbak met beide handen vast en klik hem op de voorpoten van de oven. 3. U verwijdert de druipbak door hem met beide handen vast te pakken en voorzichtig naar u toe te trekken. Was hem in een warm sopje. Zet de druipbak terug door hem weer op de poten te klikken. 4. Reinig de druipbak nooit in een vaatwasmachine. Zet de druipbak terug door hem weer op de poten te klikken. Waterreservoir Zie de richtlijnen voor het waterreservoir op bladzijde 32. Druipbak Waterreservoir Opmerking De tekening hierboven is uitsluitend ter illustratie. 15 NL Onderdelen van uw oven Stoomuitlaat Grill-elementen Menu label LED lamp Waarschuwingslabel Ovenniveaus Ventilatieopeningen Elektriciteitssnoer Stekker Deurscharnieren Om letsel te voorkomen bij het openen en sluiten van de deur, moet u uw vingers uit de buurt van de scharnieren houden. Binnenplaat Microgolven vanaf onderkant (zie pagina 24) Ovenruit Deurhendel Trek de deurhendel omlaag om de deur te openen. Wanneer u de ovendeur tijdens het koken opent, dan stopt u het kookproces tijdelijk zonder de kookinstellingen te wissen. U kunt weer verdergaan met koken door de deur te sluiten en op Start te tikken. De ovenlamp gaat aan zodra u de ovendeur opent. Opmerking De tekening hierboven is uitsluitend ter illustratie. 16 NL Veiligheidsgrendel deur Om letsel te voorkomen, steek geen vinger, mes, lepel of ander voorwerp in het vergrendelingsgat. Ovenaccessoire De oven is voorzien van een accessoire: de vierkante Panacrunch-pan. Volg altijd de aanwijzingen op over het gebruik van deze accessoire. De accessoire heeft een aantal extra functies: 1. 3. Kleine, platte etenswaren kunt u in de pan grillen op het bovenste niveau. Als u grotere etenswaren wilt grillen, plaatst u de pan op het onderste niveau. U kunt de pan op het onderste of bovenste niveau plaatsen als u de ovenstand gebruikt op 100 - 220 °C of 40 °C. U kunt de vierkante Panacrunchpan op het bovenste niveau gebruiken voor de automatische Panacrunchprogramma's. U kunt de pan op het bovenste of onderste niveau gebruiken om de boven- of onderkant van het voedsel bruin of krokant te maken in de handmatige stand. Nederlands 2. We raden aan om de pan op het bovenste niveau te gebruiken met Stoom 1, 2 of 3. Als u grote hoeveelheden voedsel wilt stomen, plaats de pan dan op het onderste niveau. Tijdens het stomen verzamelen zich kooksappen in de gleuven van de pan. 4. Gebruik van de vierkante Panacrunch-pan (handmatige bediening) 1. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Tik 4x op Grill om de stand Panacrunch te selecteren. Zie pagina 27. 2. Kook volgens de richtlijnen in de kooktabel op pagina 28. 3. Gebruik ovenwanten na het koken, omdat de pan dan zeer heet is. Onderhoud van de pan 1. Gebruik nooit scherp keukengerei in de pan, want dan beschadigt u de anti-aanbaklaag. 2. Was de pan na gebruik af in warm zeepsop en spoel hem af met warm water. Gebruik geen schuurmiddelen of schuursponsjes want hiermee beschadigt u het oppervlak van de pan. 3. De pan is geschikt voor de vaatwasser. Vierkante Panacrunch-pan Opmerking 1. De pan niet voorverwarmen. 2. Gebruik altijd ovenwanten wanneer u de hete pan vastpakt. 3. Verwijder alle verpakkingsmateriaal van het voedsel voordat u het gaat bereiden. 4. Plaats geen warmtegevoelig materiaal op de hete pan, want dit brand veroorzaken. 5. Voor correct gebruik van de accessoire in elke kookstand, zie pagina 23-39. 17 NL Regelpaneel 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1 8. 9. 2 10. 11. 6 12. 13. 3 7 4 8 5 9 14. Display Stoom (pagina 31-33) Magnetron (pagina 23-24) Grill (pagina 25-26) Oven (pagina 29-30) Turbo ontdooien (pagina 45-47) Automatische stoomprogramma's (pagina 48-50) Automatische kookprogramma's (pagina 51-53) Panacrunch-programma's (pagina 54-56) Draaiknop Tijd/Gewicht Systeemreiniging (pagina 57-58) Timer/Klok Stop/Annuleren: Vóór het koken: 1x tikken wist uw instructies. Tijdens het koken: 1x tikken stopt tijdelijk het kookprogramma. Nogmaals tikken annuleert al uw instructies. De tijdsaanduiding verschijnt. Start: Tikken om de oven te starten. Als u tijdens het koken de deur heeft geopend of 1x op Stop/Annuleren heeft getikt, dan moet u nogmaals op Start tikken om verder te gaan met koken. Pieptoon 10 Wanneer u op een toets tikt, klinkt er een pieptoon. Als er geen pieptoon klinkt, dan is de instelling onjuist. Wanneer de oven overschakelt van de ene functie naar de andere, dan klinken er twee pieptonen. Zodra de bereidingstijd is verstreken, klinken er vijf pieptonen. Opmerking 18 12 11 13 14 NL „„ Als het geselecteerde ovenprogramma klaar is, gaat de oven in de stand-by stand. In de stand-by stand is het display minder helder verlicht. „„ De stand-by stand wordt opgeheven wanneer u de ovendeur opent en sluit. „„ Als u een programma heeft ingesteld, maar niet binnen 6 minuten op Start tikt, dan zal de oven het programma automatisch annuleren. Het display keert weer terug naar de tijdweergave of dubbele punt. Kookstanden In de tekeningen hieronder ziet u voorbeelden van de accessoires. Deze kunnen variëren naargelang het recept/de schaal. Meer informatie vindt u in het kookboek. Kookstanden Ontdooien Opwarmen Smelten: boter, chocolade, kaas. Vis, groente, fruit koken. Bereiden: gestoofd fruit, jam, saus, custard, choux, gebak, karamel, vlees, vis. • Cakes bakken zonder kleur. • • • • • Te gebruiken accessoires Houders - U kunt uw Pyrex®schalen, bakplaten of kommen rechtstreeks op de ovenbodem. Vierkante Panacrunchpan. Hittebestendig, metalen blik bruikbaar op vierkante Panacrunchpan op onderste of bovenste niveau of op de ovenbodem. Vierkante Panacrunchpan. Hittebestendig, metalen blik bruikbaar op vierkante Panacrunchpan op onderste of bovenste niveau. Plaats geen schalen rechtstreeks op de ovenbodem. Vierkante Panacrunchpan. Plaats voedsel rechtstreeks op de vierkante Panacrunchpan of in een hittebestendige houder op de vierkante Panacrunchpan. Vierkante Panacrunchpan op bovenste of onderste ovenniveau. - Nederlands MAGNETRON Toepassingen Niet voorverwarmen GRILL • Grillen van vlees of vis. • Grillen van brood. • Bruinen van gratinschotels of meringuegebak. Voorverwarmen aangeraden OVEN • Bakken van kleine etenswaren met korte bereidingstijd: bladerdeeg, koekjes, cakerollen. • Speciaal gebak, broodjes of brioches, sponscakes. • Bakken van pizza’s en taarten. Voorverwarmen aangeraden STOOM • Bereiden van vis, groente, kip, rijst en aardappels Niet voorverwarmen PANACRUNCH • Roosteren van kleine stukken vlees en gevogelte. • Opwarmen en krokant maken (pizza, brood, aardappelproducten). Niet voorverwarmen 19 NL Combinatiestanden Kookstanden Toepassingen Te gebruiken accessoires Houders - Hittebestendige magnetronschalen rechtstreeks op de ovenbodem. - Hittebestendige magnetronschalen rechtstreeks op de ovenbodem. Vierkante Panacrunchpan. Hittebestendige magnetronschalen bruikbaar op de vierkante Panacrunch-pan op het onderste of bovenste niveau of rechtstreeks op de ovenboden. Vierkante Panacrunchpan. Hittebestendige magnetronschalen bruikbaar op vierkante Panacrunch-pan op onderste of bovenste niveau. Plaats geen schalen rechtstreeks op de ovenbodem. GRILL + MAGNETRON • Bereiden van lasagne, vlees, aardappels of groentegratins. Niet voorverwarmen Voor het gebruik van de grill + magnetron in de Panacrunch-stand, zie pagina 27-28. STOOM + MAGNETRON • Bereiden van vis, groente, kip, rijst en aardappels Niet voorverwarmen GRILL + STOOM • • • • • Bereiden van gratins Kebab Visfilets Hele vis Afbakbrood Niet voorverwarmen OVEN + STOOM • Cakes bakken • Taarten van bladerdeeg Voorverwarmen aangeraden 20 NL Hulptekst op display Steek de stekker in het stopcontact Hulptekst op display “88:88” Geen woord “FRANCAIS” Frans Tik “ITALIANO” Italiaans Tik “DEUTSCH” Duits Tik “NEDERLANDS” Nederlands Tik “ESPANOL” Spaans Tik "ENGLISH" Engels Tik "DANSK" Deens Tik "SUOMI" Fins Nederlands Tik Deze modellen hebben de unieke functie “Hulptekst op display” die u begeleidt bij de bediening van uw magnetronoven. Nadat u de stekker in het stopcontact heeft gestoken, tikt u net zo lang op Start totdat uw taal in het display verschijnt. Als u op een toets tikt, dan verschijnt de volgende instructie op het display, zodat vergissingen zijn uitgesloten. Als u om welke reden dan ook de weergegeven taal wilt wijzigen, verwijder de stekker dan uit het stopcontact en herhaal de bovenstaande procedure. Als u 4x op Timer/Klok tikt, wordt de hulptekst uitgeschakeld. Om de hulptekst weer in te schakelen, tikt u 4x op Timer/Klok. 21 NL De klok instellen Wanneer u de ovenstekker voor het eerst in het stopcontact steekt, verschijnt “88:88” op het display. Tik 2x op Timer/Klok. “STEL TIJD IN” verschijnt op het display en de dubbele punt begint te knipperen. Selecteer de juiste tijd door middel van de draaiknop Tijd/ Gewicht De tijd verschijnt op het display en de dubbele punt knippert, bv. 13:25 (24-uurs klok). Tik op Timer/Klok. De dubbe punt stopt met knipperen. De tijdsaanduiding staat nu op het display. Opmerking 1. Eén draai van de draaiknop verhoogt of verlaagt de tijd met 1 minuut. Als u aan de draaiknop blijft draaien, dan kunt u de tijd snel verhogen of verlagen. 2. Om de tijd te veranderen herhaalt u alle stappen hierboven. 3. De klok blijft de tijd aangeven zolang de oven is ingestoken en de stroomtoevoer niet wordt onderbroken. 4. Dit is een 24-uurs klok. Kinderslot Met dit systeem worden de bedieningselementen buiten werking gesteld. U kunt de ovendeur echter nog wel openen. U kunt het kinderslot instellen wanneer er een dubbele punt of de tijd in het display zijn weergegeven. Instellen: Tik 3x op Start. De tijdweergave verdwijnt. De tijd blijft wel doorlopen. “⁕” verschijnt op het display. Opmerking Annuleren: Tik 3x op Stop/Annuleren. De tijd verschijnt weer op het display. Om het kinderslot te activeren, moet u binnen 10 seconden 3x op Start tikken. U kunt het kinderslot instellen wanneer er de dubbele punt of de tijdweergave op het display staan. 22 NL Koken en ontdooien in de magnetronstand Er zijn 6 verschillende magnetronvermogens beschikbaar. Leg voedsel nooit rechtstreeks op de ovenbodem, maar gebruik uw eigen schaal, bord of kom, afgedekt met een deksel of geperforeerde magnetronfolie en plaats dit rechtstreeks op de ovenbodem. Tikken Vermogen Wattage Max 1000 W 2x Ontdooien 270 W 3x Gemiddeld 600 W 4x Laag 440 W 5x Sudderen 300 W 6x Warm 100 W Tik op Micro Power totdat het gewenste vermogen op het display wordt weergegeven. Nederlands 1x Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/ Gewicht. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Voorzichtig De oven selecteert automatisch het maximale magnetronvermogen van 1000 W als u een kooktijd invoert zonder het vermogensniveau in te stellen. 23 NL Koken en ontdooien in de magnetronstand Opmerking 1. De maximumtijd die u kunt instellen 1000 W (max.) is 30 minuten. Voor alle andere vermogensniveaus is de maximumtijd 1 uur en 30 minuten. 2. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Met behulp van de draaiknop kunt u de bereidingstijd verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. 3. Gebruik nooit alleen de magnetronfunctie als er metalen ovengerei in de oven staat. 4. Plaats geen voedsel rechtstreeks op de ovenbodem. Plaats het in een magnetronschaal of glazen schaal. Als u voedsel in de magnetron opwarmt of kookt, dan moet u dit afdekken met een deksel of geperforeerde magnetronfolie, tenzij anders vermeld. 5. Voor de handmatige ontdooitijden, zie de ontdooitabel op pagina 88-89 van het kookboek. 6. Voor bereiden in meerdere stappen, zie pagina 40-42. 7. U kunt de rusttijd programmeren nadat u het magnetronvermogen en de tijd heeft ingesteld. Zie het gebruik van de timer op pagina 43-44. Microgolven vanaf onderkant Merk op dat deze oven de microgolven vanaf de bodem verdeelt, in plaats vanaf de zijkant zoals bij de traditionele magnetronovens met draaitafel. Hierdoor ontstaat er meer bruikbare ruimte voor schalen van verschillende grootte. Deze technologie kan resulteren in andere verwarmingstijden (in de magnetronstand) ten opzichte van apparaten met microgolven vanaf de zijkant. Dit is normaal en vormt geen reden tot zorg. Zie de opwarm- en kooktabellen in het kookboek. 24 NL Grillen Met het grillsysteem van uw oven kunt u uiteenlopende voedselproducten snel en efficiënt bereiden. Bv. worstjes, steaks, toast, etc. Er zijn 3 verschillende grillinstellingen. Vermogen Wattage 1x Grill 1 (Max) 1200 W 2x Grill 2 (Gemiddeld) 850 W 3x Grill 3 (Laag) 650 W 4x Nederlands Tikken Panacrunch (zie pagina 27-28) Tik op Grill totdat het gewenste vermogen op het display wordt weergegeven. Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum bereidingstijd is 90 minuten. Tik op Start om voor te verwarmen. Er verschijnt en "P” op het display. Wanneer de oven is voorverwarmd, klinkt er een piep en begint de “P” te knipperen. Dan kunt u de deur openen en het voedsel in de oven plaatsen. * Sla deze stap over wanneer voorverwarmen niet nodig is. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Te gebruiken accessoires Plaats het voedsel rechtstreeks op de ovenaccessoire op het bovenste niveau. Voor het grillen van grotere etenswaren, plaatst u de Panacrunch-pan op het onderste niveau. Tijdens het grillen verzamelen zich kooksappen in de gleuven van de pan. Plaats het voedsel op een hittebestendige schaal op de ovenaccessoire op het onderste niveau. 25 NL Grillen Opmerking 1. Tijdens het grillen mogen gerechten nooit worden afgedekt. 2. De grill werkt alleen als de ovendeur dicht is. 3. Met het programma 'alleen grillen' kunt u de magnetronfunctie niet gebruiken. 4. De meeste etenswaren moeten halverwege de bereidingstijd worden omgedraaid. Als u etenswaren wilt omdraaien, moet u de ovendeur openen en de ovenaccessoire er met uw ovenwanten voorzichtig uitnemen. 5. Zodra u de etenswaren heeft omgedraaid, zet u het weer in de oven en sluit de deur. Als de ovendeur dicht is, tikt u op Start. De resterende grilltijd wordt weer afgeteld op het ovendisplay. U kunt de ovendeur op elk moment veilig openen om te controleren of het gegrilde eten al gaar is. 6. De grill gloeit op en dooft weer tijdens het grillen - dit is normaal. Reinig de oven altijd nadat u de grill heeft gebruikt en voordat u de magnetron of combinatie gebruikt. 7. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. Voorzichtig Gebruik ovenwanten wanneer u de accessoire verwijdert. Raak nooit de buitenkant van het venster of de metalen delen in de oven of van de deur aan wanneer u voedsel in of uit de oven neemt, vanwege de hoge temperaturen. 26 NL Panacrunch (Grillen) Het Panacrunch-concept Tikken Vermogen Grill niveau Magnetronvermogen 4x Panacrunch Grill 1 (1200 W) 440 W Tik 4x op Grill Het Panacrunch-pictogram verschijnt op het display. Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum bereidingstijd is 30 minuten. Nederlands Sommige etenswaren krijgen een zachte, kleffe korst als ze in de magnetron worden bereid. Met de vierkante Panacrunch-pan kunt u pizza’s, diepvries aardappelproducten, quiches, taarten en broodproducten bruin en krokant maken. Dit kan omdat de vierkante Panacrunchpan de microgolven absorbeert, terwijl het voedsel wordt verwarmd door de grill. De basis van de pan absorbeert de microgolven en zet deze om in warmte. Vervolgens wordt de warmte via de pan overgebracht op het voedsel. Het verwarmingseffect is maximaal dankzij de antiaanbaklaag. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Belangrijk Om de Panacrunch te gebruiken met de grill op stand 2 of 3, of 440 W of 300 W, moet u eerst tikken op Grill om het gewenste grillniveau te selecteren. Tik vervolgens op Magnetron om 440 W of 300 W te selecteren. Selecteer vervolgens de bereidingstijd en tik op Start. 27 NL Panacrunch (Grillen) Voorgestelde bereidingsopties Voedsel Gewicht Vermogen Ovenniveau Bereidingstijd Ingevroren dikke pizza 440 g Panacrunch Onder 10 min Ingevroren dunne en knapperige pizza 350 g Panacrunch Boven 7-8 min Worst uit koelkast 160 g (1) Panacrunch Boven 6-7 min Croissant / brioche (kamertemp.) Elk Panacrunch Boven 4 min Indiaase uien / samosas uit koelkast 200 g Panacrunch Boven 5 min Gepaneerde vis uit koelkast 255 g (2) Panacrunch Boven 6 min Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Opmerking Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. 28 NL Ovenstand U kunt de combi-oven gebruiken als oven met verwarming van onder en boven. Voor beste resultaten moet u de oven altijd voorverwarmen. Wanneer u de ovenstand gebruikt, kunt u de vierkante Panacrunch-pan op het bovenste of onderste niveau plaatsen. U mag de oven niet voorverwarmen als de vierkante Panacrunch-pan erin staat. Nederlands Tik op Oven. De oven begint op 150 °C. Tik op Oven om de temperatuur in stappen van 10 °C te verhogen tot 220 °C. Bij de volgende tik gaat de temperatuur naar 40 °C, dan naar 100 °C en dan telkens weer met 10 °C omhoog. Tik op Start om voor te verwarmen. Er verschijnt en "P” op het display. Wanneer de oven is voorverwarmd, klinkt er een piep en begint de “P” te knipperen. Dan kunt u de deur openen en het voedsel in de oven plaatsen. * Sla deze stap over wanneer voorverwarmen niet nodig is. Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum bereidingstijd is 90 minuten. Tik op Start. Opmerking: Controleer of alleen het nog op het display staat. ovensymbool wordt Als het magnetronsymbool weergegeven, dan is dit niet juist en moet u het programma annuleren. Selecteer de oveninstelling opnieuw. Let op De ovenaccessoire en de oven worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Opmerking over voorverwarmen 1. Tijdens het voorverwarmen mag u de deur niet openen. Als het voorverwarmen is voltooid, klinken er drie pieptonen en knippert de “P” op het display. Als u de ovendeur na het voorverwarmen niet opent, dan zorgt de oven ervoor dat de geselecteerde temperatuur gehandhaafd blijft. Na 30 minuten, inclusief de voorverwarmtijd, schakelt de oven automatisch uit en verschijnt de tijd weer op het display. 2. Als u wilt koken zonder voorverwarming, selecteer dan de gewenste temperatuur, stel de bereidingstijd in en tik op Start. 3. De oven kan niet voorverwamen op 40 °C. 29 NL Ovenstand In de ovenstand kunt u voedsel rechtstreeks op de vierkante Panacrunch-pan koken op het bovenste of onderste niveau. U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en ovengerei op de vierkante Panacrunch-pan plaatsen op het onderste niveau. Plaats geen bakblikken of ovengerei rechtstreeks op de ovenbodem in ovenstand. Groenten/aardappelen roosteren: Vierkante Panacrunch-pan op het onderste niveau. Opwarmen: Vierkante Panacrunchpan op het onderste niveau. U kunt de vierkante Panacrunch-pan gebruiken voor het roosteren van aardappelen of groente, maar ook voor het bakken van cakes of koekjes. De bakplaat is ook ideaal voor het afbakken van voorgebakken deegwaren. Vlees roosteren: Vierkante Panacrunch-pan op het onderste niveau. Bakken: Vierkante Panacrunch-pan op het onderste niveau. Opmerking 1. Als u de deur wilt openen, druk dan niet eerst op Stop/Annuleren, want dan annuleert u het kookprogramma. 2. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. 3. Nadat u op Start heeft getikt, kunt u de geselecteerde temperatuur opnieuw oproepen en wijzigen. Tik 1x op Oven om de temperatuur weer te geven op het display. Als de temperatuur is weergegeven op het display, dan kunt u deze wijzigen door op Oven te tikken. 4. De oven blijft ongeveer 30 minuten op de geselecteerde voorverwarmingstemperatuur. Als u geen voedsel in de oven plaatst of een bereidingstijd instelt, dan wordt het kookprogramma automatisch geannuleerd en verschijnt de dubbele punt of de tijdsaanduiding op het display. Let op 30 NL Draag altijd ovenwanten wanneer u na het koken het voedsel en de accessoires uit de oven neemt, want de oven en accessoires zijn erg heet. Stoomkoken De oven kan worden geprogrammeerd als een stoomkoker om groente, vis, kip en rijst te koken. Er zijn 3 verschillende stoominstellingen. Tikken Vermogen Niveau 1x Stoom 1 Hoog 2x Stoom 2 Gemiddeld 3x Stoom 3 Laag Nederlands Tik op Steam totdat het gewenste vermogen op het display wordt weergegeven. Temperatuur: Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum bereidingstijd is 30 minuten. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Opmerking 1. Vul het waterreservoir voordat u de stoomfunctie gaat gebruiken. 2. De maximum bereidingstijd in deze stand is 30 minuten. Als de bereidingstijd langer moet zijn, vul dan het waterreservoir bij en herhaal de bovenstaande instellingsprocedure voor de resterende tijd. 3. Als het waterreservoir tijdens het koken leeg is geworden, dan stopt de oven. Op het display verschijnt de hulptekst dat u het waterreservoir moet bijvullen. Nadat u het waterreservoir heeft bijgevuld en in de oven heeft teruggezet, moet u weer op Start tikken. De oven gaat pas weer aan als u het waterreservoir heeft gevuld en op Start heeft getikt. 4. Indien nodig, kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. 5. U kunt het waterreservoir tijdens het koken bijvullen zonder eerst op Stop/ Annuleren te tikken. 6. Na het koken in de stand Stoom kan er water in de ovenruimte staan dat u moet opvegen. Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant van de oven druppelen Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik ovenwanten. Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak. Veeg water op dat uit de linkerkant van de magnetron druppelt. Dit is normaal. 31 NL Stoomkoken Richtlijnen voor het waterreservoir Verwijder het waterreservoir voorzichtig uit de oven. Verwijder het deksel en vul het reservoir met kraanwater (gebruik geen mineraalwater). Doe het deksel weer op het reservoir en zet het terug in de oven. Zorg ervoor dat het deksel goed is bevestigd, want anders kan er lekkage ontstaan. We raden aan om het waterreservoir eenmaal per week te reinigen met warm water. Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Gebruik van de Panacrunch-pan Plaats tijdens het stomen het voedsel rechtstreeks op de Panacrunch-pan op het bovenste niveau. Als u grote hoeveelheden voedsel wilt stomen, plaats de pan dan op het onderste niveau. Tijdens het stomen verzamelen zich kooksappen in de gleuven van de pan. Gebruik ovenwanten om de Panacrunch-pan te verwijderen, want deze is zeer heet, net als de boven- en zijkanten van de oven. 32 NL Stoomkoken Richtlijnen 1. Met het programma 'alleen stomen' kunt u de magnetronfunctie niet gebruiken. 2. Gebruik de bijgeleverde accessoires, zoals hierboven uitgelegd. Nederlands 3. De stoomfunctie werkt alleen als de ovendeur dicht is. 6. Na het stomen moet u de druipbak aan de voorzijde van de oven voorzichtig verwijderen. Houd de druipbak met beide handen vast en trek hem voorzichtig naar voren. Leeg de bak en was hem af in warm zeepsop. Klik de druipbak vervolgens weer op zijn plaats op de ovenvoeten. 4. Tijdens en na gebruik van de stoomfunctie moet u uw gezicht niet dicht bij de oven houden wanneer u de ovendeur opent. Open de ovendeur altijd voorzichtig, want de hete stoom kan leiden tot verbranding. 5. Draag altijd ovenwanten wanneer u na het koken het voedsel en de accessoires uit de oven neemt, want de oven en accessoires zijn erg heet. 33 NL Stoomstoot In deze stand kunt u stoom toevoegen tijdens het koken (gedurende 1, 2 of 3 minuten). Er zijn 5 combinaties mogelijk met een stoomstoot MAGNETRON GRILL OVEN GRILL + MAGNETRON PANACRUNCH Als u stoom toevoegt tijdens het koken dan verbetert u de hitteverdeling en zullen producten als brood, cake en gebak beter rijzen. ( ) Stel het gewenste programma in en start het. Indien nodig tijdens bereiding, Steam 2 seconden ingedrukt houden om 1 minuut toe te voegen. optioneel Als u 2 of 3 minuten wilt toevoegen, tik dan 2 of 3x op Steam binnen 3 seconden na stap 2. De resterende tijd op het display is inclusief de tijd van de stoomstoot. Opmerking 1. Een stoomstoot is niet mogelijk tijdens voorverwarmen of bij een oventemperatuur van 40 °C. 2. Vul het waterreservoir voor gebruik. 3. Het oorspronkelijke programma telt nog steeds af wanneer u een stoomstoot gebruikt. 4. De tijd van de stoomstoot kan niet langer zijn dan de resterende kooktijd. 5. Als u 2 of 3 minuten toevoegt, moet u 2x of 3x op Stoom tikken binnen 3 seconden. 6. Veeg overtollig water in de ovenruimte en rondom het waterreservoir weg, nadat u met stoom heeft gekookt. 7. Het is niet mogelijk om de oventemperatuur te wijzigen tijdens een stoomstoot. 34 NL Stoomstoot Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant van de oven druppelen Voedsel Kookstand Stoomstoot Bladerdeeg Oven ²/³ totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot Brood Oven ²/³ totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot Sponscakes Oven ½ totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot Afbakbroodjes Oven of Grill ²/³ totale tijd 3 min toevoegen Stoomstoot Nederlands Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik ovenwanten. 35 NL Combinatiekoken met stoom U kunt stoom toevoegen in de standen magnetron, grill of oven. Vaak zult u hiermee de bereidingstijd verkorten ten opzichte van een traditionele oven en het voedsel blijft sappig. Te gebruiken accessoires Stoom + magnetron Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Oven of grill + stoom vierkante Panacrunch-pan op het bovenste of onderste niveau. De magnetronvermogens 440 W, 300 W of 100 W zijn mogelijk. of + Grillniveau 1, 2 of 3 zijn mogelijk. of Oventemperaturen 100 °C - 220 °C zijn mogelijk. Tik op Steam totdat het gewenste vermogen verschijnt op het display (zie de tabel hieronder). Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum bereidingstijd is 30 minuten. Selecteer tweede kookstand en vermogen/temperatuur. Het is mogelijk om voor te verwarmen op Stoom + Oven. Zie pagina 29-30. Vermogen- en temperatuurbereik 36 NL Tikken Vermogen Temperatuur 1x Stoom 1 Hoog 2x Stoom 2 Gemiddeld 3x Stoom 3 Laag Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Combinatiekoken met stoom Opmerking 1. Vul het waterreservoir voordat u de stoomfunctie gaat gebruiken. 2. De maximum bereidingstijd in deze stand is 30 minuten. Als de bereidingstijd langer moet zijn, vul dan het waterreservoir bij en herhaal de bovenstaande instellingsprocedure voor de resterende tijd. Nederlands 3. Als het waterreservoir tijdens het koken leeg is geworden, dan stopt de oven. Op het display verschijnt de hulptekst dat u het waterreservoir moet bijvullen. Nadat u het waterreservoir heeft bijgevuld en in de oven heeft teruggezet, moet u weer op Start tikken. De oven gaat pas weer aan als u het waterreservoir heeft gevuld en op Start heeft getikt. 4. Voorverwarmen is onmogelijk in de stand stoom + magnetron en stoom + grill. 5. Indien nodig kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. 6. U kunt het waterreservoir tijdens het koken bijvullen zonder eerst op Stop/ Annuleren te tikken. 7. Na het koken in de stand stoom kan er water in de ovenruimte staan dat u moet opvegen. Richtlijnen 1. Tijdens en na gebruik van de stoomfunctie moet u uw gezicht niet dicht bij de oven houden wanneer u de ovendeur opent. Open de ovendeur altijd voorzichtig, want de hete stoom kan leiden tot verbranding. 2. Draag altijd ovenwanten wanneer u na het koken het voedsel en de accessoires uit de oven neemt, want de oven en accessoires zijn erg heet. 3. Verwijder na het stomen voorzichtig de druipbak van de voorzijde van de oven. Houd de druipbak met beide handen vast en trek hem voorzichtig naar voren. Leeg de bak en was hem af in warm zeepsop. Klik de druipbak vervolgens weer op zijn plaats op de ovenvoeten. (Zie pagina 15.) Let op 1. De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. 2. Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant van de oven druppelen 3. Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Riciso van brandwonden! Gebruik ovenwanten. 4. Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak. 37 NL Combinatie grill en magnetron In deze stand kunt u in uw eigen hittebestendige magnetronschaal op de ovenbodem gerechten bereiden zoals lasagne, gratin, vlees en aardappels. In de combinatiestand moet u altijd minimaal 200 g voedsel bereiden. Kleinere hoeveelheden moet u koken in de stand oven, grill of stoom. Het is niet mogelijk om voor te verwarmen wanneer u deze combinatiestand gebruikt en het voedsel moet altijd onafgedekt worden bereid. De grill gloeit op en dooft weer tijdens het grillen - dit is normaal. Voor het gebruik van de grill en de magnetron in de Panacrunch-stand, zie pagina 27-28. Tik op Grill om het gewenste grillniveau te selecteren. Tik op Micro Power om het gewenste magnetronniveau te selecteren. 1000 W / 600 W / 270 W (Max / Gemiddeld / Ontdooien) vermogen is niet beschikbaar. Tikken Vermogen Wattage Tikken Vermogen Wattage 1x Grill 1 (Hoog) 1200 W 1x Laag 440 W 2x Grill 2 (Gemiddeld) 850 W 2x Sudderen 300 W 3x Grill 3 (Laag) 650 W 3x Warm 100 W Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. De maximum bereidingstijd is 90 minuten. Tik op Start. Opmerking 1. Voorverwarmen is niet mogelijk bij de stand grill + magnetron. 2. 1000 W / 600 W / 270 W (Max / Gemiddeld / Ontdooien) magnetronvermogen is niet beschikbaar bij de combinatiestand. 3. Indien nodig kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd wijzigen. Gebruik de draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen of verkorten. U kunt de bereidingstijd met 10 minuten verlengen/verkorten in stappen van 1 minuut. Als u de draaiknop op nul zet, dan beëindigt u de bereiding. 4. Om het voedsel om te keren, opent u deur door de deurhendel omlaag te trekken. Dan neemt u het voedsel uit de oven, keert het om en zet het terug in de oven. Tot slot sluit u de ovendeur en tikt op Start. De oven gaat verder met aftellen van de resterende bereidingstijd. 38 NL Combinatie grill en magnetron Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Nederlands Voor advies over bereidingstijden, zie de kooktabellen en recepten in het kookboek. Voedsel moet altijd worden gekookt totdat het bruin is en kokendheet. Te gebruiken houders Gebruikt geen kunststof magnetronbakjes voor Combinatieprogramma’s (tenzij ze geschikt zijn voor combinatiekoken). Schalen moeten de hitte van de bovenste grill kunnen weerstaan - hittebestendige schalen van glas, zoals Pyrex®, of keramiek zijn ideaal. Let op De ovenaccessoire en de oven worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Richtlijn Voedsel wordt altijd onafgedekt gekookt. 39 NL Voedsel bereiden in meerdere stappen Koken in 2 of 3 stappen Tik op Micro Power om het gewenste vermogensniveau te selecteren. Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. 40 NL Tik op Micro Power om het gewenste vermogensniveau te selecteren. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Voedsel bereiden in meerdere stappen Voorbeeld: Voedsel 2 minuten ontdooien op 270 W en 3 minuten koken op 1000 W (Max). Nederlands Tik 2x op Micro Power om 270 W (Ontdooien) te selecteren. Stel de bereidingstijd in op 3 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Stel de bereidingstijd in op 2 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Tik 1x op Micro Power om 1000 W (Max) te selecteren. Tik op Start. Opmerking 1. Voor koken in drie stappen, voert u nog een kookprogramma in voordat u op Start tikt. 2. U kunt de bereiding onderbreken door 1x op Stop/Annuleren te tikken. Tikt u weer op Start, dan gaat het kookprogramma verder. Als u 2x op Stop/Annuleren tikt, stopt u de bereiding en wist u het ingevoerde kookprogramma. 3. Als u alleen een programma heeft ingevoerd, maar dit nog niet heeft gestart, dan kunt u dit wissen door op Stop/Annuleren te tikken. 4. Automatische programma’s kunt u niet gebruiken voor het koken in meerdere stappen. 5. Oven en Panacrunch kunt u niet gebruiken bij het koken in meerdere stappen. 41 NL Voedsel bereiden in meerdere stappen Voorbeeld: Voedsel 4 minuten grillen op stand 3 (Laag) voor en 5 minuten koken op de magnetronstand 440 W (Laag). Tik 3x op Grill om grillstand 3 (laag) te selecteren. Stel de bereidingstijd in op 4 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Stel de bereidingstijd in op 5 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Tik 4x op Micro Power om de magnetronstand 440 W (laag) te selecteren. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Opmerking 1. Voor koken in drie stappen, voert u nog een kookprogramma in voordat u op Start tikt. 2. U kunt de bereiding onderbreken door 1x op Stop/Annuleren te tikken. Tikt u weer op Start, dan gaat het kookprogramma verder. Als u 2x op Stop/Annuleren tikt, stopt u de bereiding en wist u het ingevoerde kookprogramma. 3. Als u alleen een programma heeft ingevoerd, maar dit nog niet heeft gestart, dan kunt u dit wissen door op Stop/Annuleren te tikken. 4. Automatische programma’s kunt u niet gebruiken voor het koken in meerdere stappen. 5. Oven en Panacrunch kunt u niet gebruiken bij het koken in meerdere stappen. 42 NL De timer gebruiken Start ovenprogramma uitstellen Met de timer kunt u instellen hoelang het moet duren voordat de oven aangaat. Tik 1x op Timer/ Klok. Stel de uitsteltijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht. (max. 9 uur). Voorbeeld: Uitsteltijd: 1 uur Tik 1x op Timer/Klok. 1000 W (Max.): 10 minuten Stel de uitsteltijd in op 1 uur met de draaiknop Tijd/Gewicht. Stel de bereidingstijd in op 10 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Tik 5x op Micro Power Stel het kookprogramma in (standen en tijd). Nederlands Selecteer kookprogramma en tijd Tik op Start. 300 W (Sudderen): 20 minuten Tik 1x op Micro Power Stel de bereidingstijd in op 20 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Tik op Start. Opmerking 1. U kunt in drie stappen koken combineren met uitsteltijd. 2. Als u de ovendeur opent tijdens de uitsteltijd, dan blijft de tijd in het display aftellen. 3. Als de geprogrammeerde uitsteltijd langer is dan één uur, dan telt het display af in minuten. Als de uitsteltijd minder is dan één uur, dan telt het display af in seconden. 4. U kunt geen uitsteltijd programmeren voor de automatische programma's. 43 NL De timer gebruiken Rusttijd instellen Met de Timer kunt u de rusttijd programmeren nadat het voedsel is bereid. U kunt de oven ook programmeren als kookwekker. Selecteer kookprogramma en tijd Stel het kookprogramma in (standen en tijd). Voorbeeld: 1000 W (Max): 4 min Tik 1x op Micro Power. Stel de rusttijd in op 5 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Stel de uitsteltijd in met de draaiknop Tijd/Gewicht (max. 9 uur). Tik 1x op Timer/ Klok. Rusttijd: 5 min 1000 W (Max): 2 min Tik 1x op Timer/Klok. Stel de bereidingstijd in met de draaiknop Tijd/ Gewicht. Tik 1x op Micro Power Tik op Start. Stel de bereidingstijd in op 2 minuten met de draaiknop Tijd/Gewicht. Tik op Start. Opmerking 1. U kunt in drie stappen koken combineren met rusttijd. 2. Als u de ovendeur opent tijdens de rusttijd of als de kookwekker afloopt, dan blijft de tijd in het display aftellen. 3. Als de geprogrammeerde rusttijd langer is dan één uur, dan telt het display af in minuten. Als de rusttijd minder is dan één uur, dan telt het display af in seconden. 4. Deze functie kunt u ook gebruiken als kookwekker. In dit geval tikt u op Timer/ Klok, stelt de tijd in en tikt op Start. 44 NL 5. U kunt geen rusttijd programmeren voor de automatische programma's. Turbo ontdooien Deze functie is geschikt voor het ontdooien van gehakt, karbonades, kipdelen, braadstukken en brood. Tik op Turbo om de juiste ontdooicategorie te selecteren en voer vervolgens het gewicht van het voedsel in gram (zie pagina 46-47). Plaats het voedsel in een geschikte schaal. Hele kippen en braadstukken moet u op een omgekeerde schaal of bord leggen die geschikt zijn voor de magnetron. Karbonades, kipdelen en sneetjes brood moet u in één laag neerleggen. U hoeft het voedsel niet af te dekken. 1e piep Omkeren of afdekken 1e piep Omkeren of afdekken Nederlands De manier waarop automatische ontdooiprogramma's werken zorgen voor een snellere en gelijkmatigere ontdooiing. Het systeem gebruikt pulserende magnetronenergie in een willekeurige volgorde om het ontdooiproces te versnellen. Tijdens het programma piept de oven om u eraan te herinneren dat u het voedsel moet controleren. Het is belangrijk dat u het voedsel regelmatig omkeert of omroert en indien nodig afdekt. Zodra u het eerste piepje hoort, moet u het voedsel omkeren en afdekken (indien mogelijk). Bij het tweede piepje moet u het voedsel omkeren of verdelen. 2e piep Omkeren of verdelen Opmerking 1. Controleer het voedsel tijdens het ontdooien. De ontdooisnelheid van voedsel varieert. 2. U hoeft het voedsel niet af te dekken. 3. Keer of roer het voedsel regelmatig om, vooral wanneer de oven “piept”. Indien nodig afdekken (zie punt 5). 4. Gehakt/karbonades/kipdelen moet u verdelen of scheiden zodra dit mogelijk is en in één laag verspreiden. 5. Door delen af te dekken, voorkomt u dat ze worden gekookt. Dit is zeer belangrijk bij hele kip en braadstukken. De buitenkant dooit eerst. Daarom moet u vleugels/borst/vet afdekken met stukjes aluminiumfolie die u vastprikt met worstenprikkers. 6. Laat het voedsel even rusten, zodat de het binnenste kan uitdooien (minimaal 1-2 uur voor braadstukken en hele kippen). 7. Als het woord ‘WARM’ op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen. 45 NL Turbo ontdooien Met deze functie kunt u ingevroren voedsel ontdooien naargelang gewicht. Selecteer de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint het gewicht bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie. Tik Turbo ontdooien. 1x kleine stukken. 2x grote stukken. 3x brood. Programma 1. STUKJES VLEES 2. GROTE STUKKEN VLEES 3. BROOD 46 NL Stel het gewicht met de draaiknop Tijd/Gewicht. De draaiknop Tijd/ Gewicht telt op in stappen van 10 g. Gewicht Tik op Start. Instructies 100 - 1200 g Voor het ontdooien van kleine stukken vlees, kipdelen, karbonades, steaks, gehakt. Plaats op een bord of platte Pyrex® schaal. Selecteer programmanummer 1. Vul het gewicht in van de kleine stukken. Tik op Start. Bij piep omkeren en afdekken. 400 - 2000 g Voor het ontdooien van hele kippen, braadstukken. Plaats op een omgekeerde schaal op een bord. Selecteer programmanummer 2. Vul het gewicht van het grote stuk in. Tik op Start. Bij piep omkeren en afdekken. 100 - 900 g Voor het ontdooien van broodjes, sneetjes of brood of hele broden. Plaats op een bord. Selecteer programmanummer 3. Vul het gewicht van het brood in. Tik op Start. Omdraaien zodra de pieptoon klinkt. Turbo ontdooien Richtlijn STUKJES VLEES (gehakt/karbonades/kipdelen) Karbonades en kipdelen moet u verspreiden in één laag en regelmatig omkeren tijdens het ontdooien. Gehakt moet u regelmatig losmaken tijdens het ontdooien. Dit gaat het best in een grote platte Pyrex® schaal. Rusttijd 20-30 minuten. Niet geschikt voor worstjes, deze kunt u handmatig ontdooien. Zie de ontdooitabel in het kookboek op pagina 88-89. 2. GROTE STUKKEN VLEES Hele kippen en braadstukken moet u afdekken tijdens het ontdooien, vooral als er veel vet aan zit. Hierdoor voorkomt u dat het voedsel aan de buitenranden begint te koken. Dek vleugels, vorst en vet af met stukjes aluminiumfolie die u vastprikt met worstenprikkers. Let op dat de folie niet tegen de ovenwanden komt. Na ontdooien moeten braadstukken ten minste 1-2 uur rusten. 3. BROOD Dit programma is geschikt voor kleine etenswaren die u onmiddellijk wilt gebruiken. Meteen na het ontdooien kunnen ze warm aanvoelen. Ook hele broden kunt u met dit programma ontdooien, maar u moet ze wel laten rusten zodat ook het midden wordt ontdooid. U kunt de rusttijd verkorten door de sneetjes te verspreiden en broodjes en hele broden doormidden te snijden. Tijdens het ontdooien moet u de etenswaren omkeren. Rusttijd 10-30 minuten. Voor grote broden kan een langere rusttijd nodig zijn. Dit programma is niet geschikt voor crèmecakes of desserts, zoals kwarktaart. Nederlands 1. Opmerking 1. De vorm en omvang van het voedsel bepaalt het maximumgewicht dat u in de oven kunt doen. 2. Laat het voedsel enige tijd rusten, om te garanderen dat het geheel ontdooit is. 3. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen. 47 NL Automatische stoomprogramma’s Met deze functie kunt u uw lievelingsgerechten stomen door alleen het gewicht in te stellen. De oven bepaalt automatisch het stoomniveau en de bereidingstijd. Selecteer de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint dit bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie. Selecteer het gewenste automatische stoomprogramma. De voedselcategorie verschijnt in het venster. Stel het gewicht met de draaiknop Tijd/Gewicht. De draaiknop Tijd/Gewicht telt op in stappen van 10 g. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Wanneer u een automatisch programma selecteert, verschijnen er symbolen op het display om aan te geven welke kookstand wordt gebruikt en welke accessoires nodig zijn. Zie hieronder voor een overzicht van de symbolen: Vierkante Panacrunch-pan Stoom Richtlijnen 1. De automatische stoomprogramma's mogen uitsluitend worden gebruikt voor de beschreven voedselproducten. 2. Kook alleen voedsel binnen het beschreven gewichtsbereik. 3. Weeg het voedsel altijd zelf in plaats van de gewichtsvermelding op de verpakking te gebruiken. 4. Gebruik de accessoire uitsluitend zoals beschreven op pagina 49-50. 5. Voor een groter gewicht bij de automatische programma’s voor kippenborst en rijst, moet u het waterreservoir bijvullen tijdens het koken. 6. Dek het voedsel niet af wanneer u automatische stoomprogramma's gebruikt. 7. Meestal is het beter om voedsel te laten rusten na het koken met een automatisch programma, zodat de hitte naar het midden kan worden geleid. 8. Voedsel kan altijd iets variëren, dus controleer of het helemaal gaar en kokendheet heet is voordat u het opdient. 9. De temperatuur van ingevroren voedsel is standaard -18 °C tot -20 °C. De temperatuur van voedsel uit de koelkast is standaard +5 °C tot +8 °C. 10. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen. 48 NL Automatische stoomprogramma’s Programma 5. DIEPGEVROREN GROENTEN 6. GEKOOKTE AARDAPPELEN 7. KIPFILETS Accessoires Instructies 200 g - 320 g Stomen van verse groente, zoals wortels, broccoli, bloemkool, sperziebonen. Vul het waterreservoir. Leg de gesneden groente op de vierkante Panacrunchpan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 4. Vul het gewicht van de verse groente in. Tik op Start. 200 g - 320 g Stomen van diepvriesgroente, zoals wortels, broccoli, bloemkool, sperziebonen. Vul het waterreservoir. Leg de groente op de vierkante Panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 5. Vul het gewicht van de diepvriesgroente in. Tik op Start. 200 g - 500 g Stomen van aardappels. Vul het waterreservoir. Schil de aardappels en snij ze in even grote stukken. Leg de gesneden aardappels op de vierkante Panacrunchpan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 6. Vul het gewicht van de aardappels in. Tik op Start. 200 g - 650 g Bereiden van verse kipfilets. Elke kipfilet moet tussen 100-250 g wegen. Vul het waterreservoir. Leg de kipfilets op de vierkante Panacrunchpan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 7. Vul het gewicht van de kipfilets in. Tik op Start. Controleer het waterreservoir tijdens het koken, indien nodig bijvullen. Nederlands 4. VERSE GROENTEN Gewicht 49 NL Automatische stoomprogramma’s Programma 8. VERSE VISFILETS 9. BEVROREN VISFILETS 10. RIJST 50 NL Gewicht Accessoires Instructies 200 g - 500 g Bereiden van verse visfilets, zoals zalm, kabeljauw, schelvis, schol. Vul het waterreservoir. Leg de verse vis op de vierkante Panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 8. Vul het gewicht van de verse vis in. Tik op Start. 200 g - 500 g Bereiden van ingevroren visfilets, zoals zalm, kabeljauw, schelvis. Vul het waterreservoir. Leg de ingevroren vis op de vierkante Panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 9. Vul het gewicht van de ingevroren vis in. Tik op Start. 100 g - 200 g Koken van rijst voor rijstschotels (Thaise, basmati-, jasmijn-, long grain-rijst), geen dessertrijst. Spoel de rijst af in koud water. Vul het waterreservoir. Leg de rijst in een platte Pyrex® schaal. Voeg 3 delen koud water toe aan 2 delen rijst. Niet afdekken. Zet de schaal op de vierkante Panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 10. Vul alleen het gewicht van de rijst in. Tik op Start. Controleer het waterreservoir tijdens het koken, indien nodig bijvullen. Automatische kookprogramma’s Met deze functie kunt u uw lievelingsgerechten bereiden alleen maar door het gewicht in te stellen. De oven bepaalt automatisch het magnetronvermogen en/of het combinatieniveau en de bereidingstijd. Selecteer de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint dit bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie. Voorbeeld: Nederlands Selecteer het gewenste automatische kookprogramma. De voedselcategorie verschijnt in het venster. Stel het gewicht met de draaiknop Tijd/Gewicht. De draaiknop Tijd/Gewicht telt op in stappen van 10 g. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Wanneer u een automatisch programma selecteert, verschijnen er symbolen op het display om aan te geven welke kookstand wordt gebruikt en welke accessoires nodig zijn. Zie hieronder voor de betekenis van de symbolen: Magnetron Grill Richtlijnen 1. De automatische kookprogramma's mogen uitsluitend worden gebruikt voor de beschreven voedselproducten. 2. Kook alleen voedsel binnen het beschreven gewichtsbereik. 3. Weeg het voedsel altijd zelf in plaats van de gewichtsvermelding op de verpakking te gebruiken. 4. De temperatuur van ingevroren voedsel is standaard -18 °C tot -20 °C. De temperatuur van voedsel uit de koelkast is standaard +5 °C tot +8 °C. 5. De accessoire wordt niet gebruikt bij de automatische kookprogramma's. Schalen plaatst u rechtstreeks op de ovenbodem. 6. Programma’s 11-16 zijn alleen magnetron. Programma 17 is een combinatie van magnetron + grill. 7. Meestal is het beter om voedsel te laten rusten na het koken met een automatisch programma, zodat de hitte naar het midden kan worden geleid. 8. Voedsel kan altijd iets variëren, dus controleer of het helemaal gaar en kokendheet heet is voordat u het opdient. 9. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen. 51 NL Automatische kookprogramma’s Programma 11. VERSE MAALTIJD 12. DIEPGEVROREN MAALTIJD 13. VERSE GROENTEN 52 NL Gewicht Instructies 200 g - 1000 g Opwarmen van een verse kant-en-klaarmaaltijd. De maaltijd moet op koelkasttemperatuur zijn (ca. + 5 °C). Opwarmen in het bakje waarin het is gekocht. Prik de afdekfolie door met een scherp mes: één keer in het midden en vier keer langs de randen. Als u de maaltijd in een schaal doet, dek deze dan af met magnetronfolie. Plaats het bakje of schaal op de ovenbodem. Selecteer programmanummer 11. Vul het gewicht van de maaltijd in en tik op Start. Omroeren zodra de pieptoon klinkt. Opnieuw omroeren aan het eind van het programma en enkele minuten laten rusten. Het is mogelijk dat grote stukken vis/vlees in een dunne saus langer moeten koken. Dit programma is niet geschikt voor zetmeelhoudend voedsel, zoals rijst, pasta of aardappels. Maaltijden in een onregelmatig gevormde houder moeten wellicht langer koken. 200 g - 1000 g Verwarmen van een diepvriesmaaltijd. Al het voedsel moet voorgekookt en ingevroren zijn (-18 °C). Opwarmen in het bakje waarin het is gekocht. Prik de afdekfolie door met een scherp mes: één keer in het midden en vier keer langs de randen. Als u de maaltijd in een schaal doet, dek deze dan af met magnetronfolie. Plaats het bakje of schaal op de ovenbodem. Selecteer programmanummer 12. Vul het gewicht van de diepvriesmaaltijd in. Tik op Start. Omroeren als de oven piept en blokken in stukjes snijden. Opnieuw omroeren aan het eind van het programma en enkele minuten laten rusten. Het is mogelijk dat grote stukken vis/vlees in een dunne saus langer moeten koken. Dit programma is niet geschikt voor zetmeelhoudend voedsel, zoals rijst, pasta of aardappels. Maaltijden in een onregelmatig gevormde houder moeten wellicht langer koken. 200 g - 1000 g Koken van verse groente, zoals wortels, broccoli, bloemkool, sperziebonen. Leg de schoongemaakte groente in een Pyrex® schaal. Besprenkel de groente met 1 eetlepel water per 100 g. Dek de schaal af met magnetronfolie of een deksel. Plaats de schaal op ovenbodem. Selecteer automatisch kookprogramma 13. Vul het gewicht van de verse groente in. Tik op Start. Omroeren zodra de pieptoon klinkt. Automatische kookprogramma’s Programma 15. VERSE VISFILETS 16. GEKOOKTE AARDAPPELEN Instructies 200 g - 1000 g Koken van diepvriesgroente, zoals wortels, broccoli, bloemkool, sperziebonen. Leg de schoongemaakte groente in een Pyrex® schaal. Besprenkel de groente met 15 - 45 ml (1 - 3 el) water. Dek de schaal af met magnetronfolie of een deksel. Plaats de schaal op de ovenbodem. Selecteer automatisch kookprogramma 14. Vul het gewicht van de diepvriesgroente in. Tik op Start. Omroeren zodra de pieptoon klinkt. 200 g - 800 g Koken van verse visfilets, zoals zalm, kabeljauw, schol, schelvis. Leg de vis in een platte Pyrex® schaal. Dek de dunnere delen af. Zorg ervoor dat de filets niet over elkaar liggen. Vouw onder dunne randen. Voeg 15 - 45 ml (1 - 3 el) water toe. Bedek de schaal met magnetronfolie of een deksel. Plaats de schaal op de ovenbodem. Selecteer automatisch kookprogramma 15. Vul het gewicht van de verse vis in. Tik op Start. Begin met de huid omlaag en keer de filet om als de oven piept. Enkele minuten laten rusten. 200 g - 1000 g Koken van geschilde aardappels. Schil de aardappels en snij ze in even grote stukken. Leg de gesneden aardappels in een Pyrex® schaal. Voeg 15 ml (1 el) water toe per 100 g aardappel. Bedek de schaal met magnetronfolie of een deksel. Selecteer automatisch kookprogramma 16. Vul het gewicht van de aardappels in. Tik op Start. Omroeren zodra de pieptoon klinkt. - Zie recept hieronder. Plaats de gesneden aardappelgratin op de ovenbodem. Selecteer automatisch kookprogramma 17. Tik op Start (u hoeft het voedselgewicht niet in te vullen). Na het koken 5 minuten laten rusten. + 17. AARDAPPELGRATIN Nederlands 14. DIEPGEVROREN GROENTEN Gewicht Gratin dauphinois ingrediënten 4 personen 700 g geschilde aardappels, 1 teentje knoflook, 70 g Emmental, geraspt, zout en peper, 200 ml kookroom, 200 ml melk Benodigdheden: Platte Pyrex® schaal, 1 x 25 cm Accessoires: geen 1. Snij de aardappels in dunne plakjes. Schil en hak het teentje knoflook. 2. Schik de aardappelschijfjes in de platte Pyrex® schaal. Strooi de knoflook, de helft van de kaas, het zout en de peper erover. 3. Giet de room en melk erover. Bedek alles met de rest van de geraspte kaas. Zet de schaal op de ovenbodem. 4. Selecteer automatisch kookprogramma 17. Tik op Start. Na het koken 5 minuten laten rusten. 53 NL Panacrunch-programma's Met deze functie kunt u uw lievelingsgerechten bereiden alleen maar door het gewicht in te stellen. De oven bepaalt automatisch het magnetronvermogen en/of het combinatieniveau en de bereidingstijd. Selecteer de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint het gewicht bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie. Voorbeeld Selecteer het gewenste Panacrunch-programma. De voedselcategorie verschijnt in het venster. Stel het gewicht met de draaiknop Tijd/Gewicht. De draaiknop Tijd/Gewicht telt op in stappen van 10 g. Tik op Start. Het kookprogramma begint en de kooktijd op het display begint af te tellen. Wanneer u een automatisch programma selecteert, verschijnen er symbolen op het display om aan te geven welke kookstand wordt gebruikt en welke accessoires nodig zijn. Zie hieronder voor de betekenis van de symbolen: Magnetron Richtlijnen 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 54 NL Grill Vierkante Panacrunch-pan Stoom De Panacrunch-programma's mogen uitsluitend worden gebruikt voor de beschreven voedselproducten. Kook alleen voedsel binnen het beschreven gewichtsbereik. Weeg het voedsel altijd zelf in plaats van de gewichtsvermelding op de verpakking te gebruiken. De temperatuur van ingevroren voedsel is standaard -18 °C tot -20 °C. De temperatuur van voedsel uit de koelkast is standaard +5 °C tot +8 °C. De programma’s 18-20 gebruiken een combinatie van grill + magnetron. De programma’s 21-23 gebruiken een combinatie van of stoom + grill. Gebruik uitsluitend de accessoires die zijn beschreven op pagina 55-56. Meestal is het beter om voedsel te laten rusten na het koken met een automatisch programma, zodat de hitte naar het midden kan worden geleid. Voedsel kan altijd iets variëren, dus controleer of het helemaal gaar en kokendheet heet is voordat u het opdient. Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen. Panacrunch-programma's Programma Gewicht 100 g - 400 g Opwarmen en bruinen van een verse pizza uit de koelkast. Verwijder alle verpakking en leg de pizza op de vierkante Panacrunch-pan op het bovenste niveau. Selecteer programmanummer 19. Vul het gewicht van de pizza in en tik op Start. Dit programma is niet geschikt voor panpizza's, pizza’s met gevulde korst of zeer dunne pizza's. 300 g - 500 g Opwarmen en bruinen van een diepvriespizza. Verwijder alle verpakking en leg de pizza op de vierkante Panacrunch-pan op het bovenste niveau. Selecteer programmanummer 20. Vul het gewicht van de diepvriespizza in en tik op Start. Dit programma is niet geschikt voor panpizza's, pizza’s met gevulde korst of zeer dunne pizza's. + 20. DIEPGEVROREN PIZZA Nederlands 100 g - 500 g + 19. VERSE PIZZA Instructies Bereiden van diepvries frites en aardappelproducten, zoals aardappelkoekjes, -wafels, etc. Verspreid de aardappelproducten over de vierkante Panacrunchpan en plaats deze op het bovenste niveau. Selecteer programmanummer 18. Vul het gewicht van de diepvries aardappelproducten in. Tik op Start. Voor het beste resultaat legt u de frieten niet op elkaar. Opmerking: Aardappelproducten variëren aanzienlijk. We raden aan om enkele minuten voordat het programma klaar is te kijken hoe bruin het voedsel is. Niet geschikt voor aardappelkroketten. + 18. DIEPVRIES AARDAPPEL PRODUCTEN Accessoires 55 NL Panacrunch-programma's Programma Gewicht 300 g - 750 g 200 g - 650 g Bereiden van verse hele vis, zoals forel, zeebrasem, makreel, zeebaars, sardines, met een gewicht tussen 100 g - 400 g per stuk met stoom + grill. Vul het waterreservoir. Leg de hele vis rechtstreeks op de vierkante Panacrunch-pan. Als u vetarme vis (zeebaars, forel) gaat bereiden, bestrijk deze dan met olie. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Selecteer programmanummer 22. Vul het gewicht van de hele verse vis in. Tik op Start. 200 g - 650 g Bereiden van verse kipdelen, zoals drumsticks en dijen met stoom + grill. Elk kipdeel moet tussen 100 g - 180 g wegen. Prik de huid op een aantal plaatsen door voordat u de kipdelen in de oven zet. Vul het waterreservoir. Leg de kipdelen op de vierkante Panacrunchpan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Selecteer programmanummer 23. Vul het gewicht van de kipdelen in. Tik op Start. Controleer het waterreservoir tijdens het koken, indien nodig bijvullen. + 22. VERSE HELE VIS + 23. STUKKEN KIP 56 NL Instructies Bereiden van verse visfilets, zoals zalm, kabeljauw, schelvis, met een maximumgewicht van 180 g per stuk met stoom + grill. Vul het waterreservoir. Leg de verse vis, met de huid omhoog, op de vierkante Panacrunch-pan. Borstel wat olie op de huid. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau Selecteer programmanummer 21. Vul het gewicht van de verse vis in. Tik op Start. + 21. VERSE VISFILETS Accessoires Systeemreinigingsprogramma’s F1. VOCHT AFVOEREN Er wordt water door het systeem gepompt om de leidingen te reinigen. Dit water wordt afgevoerd naar de druipbak. Tik 1x op Systeem Reinigen totdat het programma “F1 VOCHT AFVOEREN” op het display verschijnt. Nederlands Voeg 100 g water toe aan het waterreservoir. Zorg ervoor dat de druipbak leeg is. Tik op Start. Leeg de druipbak zodra het programma klaar is. Opmerking 1. Gebruik dit programma alleen als er 100 g water in het reservoir zit. 2. Verwijder de druipbak niet als het programma draait. 3. Leeg de druipbak en spoel hem af onder de kraan als het programma klaar is. Let op 4. Als u het programma VOCHT AFVOEREN direct na een stoomkookprogramma gebruikt, dan kan het water dat naar de druipbak wordt afgevoerd heet zijn. 57 NL Systeemreinigingsprogramma’s F2. SYSTEEM REINIGEN Tijdens de eerste stap reinigt dit programma het systeem met een oplossing van citroenzuur. Tijdens de tweede stap loopt er water door het systeem om de leidingen door te spoelen. Maak een oplossing van 16 g citroenzuur en 200 g water en giet deze oplossing in het waterreservoir. Zorg ervoor dat de druipbak leeg is. Als het programma is gestopt, leeg dan de druipbak en vul het waterreservoir met water (tot het maximumniveau). Tik 2x op Systeem Reiniging totdat het programma “F2 SYSTEEM REINIGEN” op het display verschijnt. Tik op Start. Het programma duurt ongeveer 29 minuten. Tik op Start. Het programma duurt ongeveer 1 minuut. Leeg de druipbak zodra het programma klaar is. Opmerking 1. Het symbool verschijnt op het display wanneer u het programma VOCHT AFVOEREN of SYSTEEM REINIGEN gebruikt. 2. Als u het SYSTEEM REINIGEN programma niet regelmatig gebruikt, raakt de leiding verstopt en neemt de stoomcapaciteit af. 3. Verwijder de druipbak niet als het programma draait. 4. Leeg de druipbak en spoel hem af onder de kraan als het programma klaar is. 58 NL Het waterreservoir reinigen Reinigen met een zachte spons en water. Open de dop voor de watertoevoer, verwijder het deksel en de leidingdop en reinig deze. Nederlands Verwijder het waterreservoir en reinig het compartiment waar het waterreservoir in moet. Leidingdop Let erop dat deze omlaag wijst Als de leidingdop er moeilijk afgaat, wrik hem dan voorzichtig heen en weer. Wanneer u de dop weer aanbrengt, let er dan op dat het pijpje omlaag wijst (zie tekening). U kunt ook het voorste deksel van het reservoir verwijderen om het schoon te maken. Verwijderen voorste deksel 1 2 1. Draai het deksel voorzichtig totdat de verre zijde losklikt. 2. Blijf draaien totdat de zijde dichtbij losklikt. Aanbrengen voorste deksel 1 2 1. Breng de sleuven op het deksel in lijn met de gaten op het reservoir. 2. Steek het deksel erin en duw het omlaag tot het vastklikt. Opmerking „„ Reinig het waterreservoir minstens eenmaal per week om kalkvorming te voorkomen. „„ Gebruik geen afwaswater om het waterreservoir of onderdelen van het waterreservoir te reinigen. 59 NL Vraag en antwoord V: Waarom gaat de oven niet aan? A: Als de oven niet aangaat, controleer dan het volgende: 1. Zit de stekker van de oven goed in het stopcontact? Trek de stekker uit het stopcontact, wacht 10 seconden en steek hem er weer in. 2. Controleer de groepenkast en de zekering. Schakel de zekeringautomaat op de groepenkast weer in of vervang de zekering als deze is uitgeschakeld of doorgeslagen. 3. Als de zekeringautomaat en de zekering in orde zijn, sluit dan een ander elektrisch apparaat aan op het stopcontact. Als het andere apparaat correct functioneert, dan is er waarschijnlijk een probleem met de oven. Als het andere apparaat niet correct functioneert, dan is er waarschijnlijk een probleem met het stopcontact. Als het lijkt dat er een probleem is met de oven, neem dan contact op met een erkend onderhoudscentrum. V: Mijn oven veroorzaakt interferentie met mijn tv. Is dit normaal? A: Bij apparaten met wifi, bluetooth of een andere draadloze verbinding zoals radio's, tv's, draadloze telefoons, babyfoons etc. - kan er interferentie ontstaan wanneer u kookt met de magnetronoven. Dezelfde interferentie kan zich voordoen met andere huishoudelijke apparaten, zoals mixers, stofzuigers, haardrogers, etc. Het betekent niet dat er een probleem is met uw oven. V: De oven accepteert mijn programma niet. Hoe komt dit? A: De oven is zodanig ontworpen dat hij een onjuiste programmering niet accepteert. Zo accepteert de oven geen vierde kookstap. 60 NL V: Soms komt er warme lucht uit de ventilatieopeningen van de oven. Hoe komt dit? A: De warmte die ontstaat bij het bereiden van voedsel verwarmt de lucht in de ovenruimte. Deze warme lucht wordt volgens een bepaald patroon uit de oven gevoerd. Er komen geen microgolven uit de oven. U mag de ventilatiegaten van de oven nooit blokkeren wanneer de oven aanstaat. V: Ik kan geen automatisch programma instellen en op het beeldscherm staat “WARM”. Hoe komt dit? A: Als het woord “WARM” op het display verschijnt, dan is de oventemperatuur te hoog door eerder gebruik en kunt u geen automatisch programma instellen. Wel kunt u de kookstand en kooktijd handmatig instellen. V: Kan ik een conventionele oventhermometer gebruiken in de oven? A: Alleen wanneer u de kookstand grill of oven gebruikt. Het metaal in sommige thermometers kan vonken produceren in uw oven. Daarom mag u deze niet gebruiken in de magnetron- of combinatiestand. V: Ik hoor zoemende en klikkende geluiden uit de oven wanneer ik de combinatiestand gebruik. Waar komen deze geluiden vandaan? A: De geluiden doen zich voor als de oven automatisch overschakelt van magnetron naar grill/oven om het combinatieprogramma uit te voeren. Dit is normaal. Vraag en antwoord V: Mijn oven produceert een kwalijke lucht en rook wanneer ik de combinatie-, oven- of grillstand gebruik. Hoe komt dit? V: De hulptekst staat niet meer op het display en ik zie alleen nog cijfers. Hoe komt dit? A: Er kan sprake zijn van een stroomstoring waardoor de hulptekst is verdwenen. Verwijder de stekker van de oven enkele seconden uit het stopcontact en steek hem er dan weer in. Wanneer “88:88” wordt weergegeven, tikt u op Start totdat uw taal wordt weergegeven. Stel vervolgens de klok in. Zie pagina 22. V: De magnetronfunctie van de oven werkt niet meer en de melding ‘H97’ of ‘H98’ verschijnt in het display. Hoe komt dit? V: De hulptekst staat niet meer op het display en ik zie alleen nog cijfers. Hoe komt dit? A: Dit display geeft aan dat er een probleem is met systeem dat de microgolven produceert. Neem contact op met een erkend onderhoudscentrum. V: De ventilator blijft draaien na het koken. Hoe komt dit? A: De ventilator kan blijven draaien als de oven uit is om de elektrische onderdelen af te koelen. Dit is normaal en u kunt de oven gewoon blijven gebruiken. V: Kan ik de ingestelde oventemperatuur controleren als ik kook of de oven voorverwarm in de ovenstand? A: Ja. Als u op Oven tikt, dan verschijnt de oventemperatuur gedurende 2 seconden op het display. V: “D” verschijnt in het display en de oven werkt niet. Hoe komt dit? A: De oven is geprogrammeerd in de demostand. Deze functie is bedoeld voor demonstraties in de winkel. U kunt deze functie uitschakelen door 1x op Magnetron te tikken en dan 4x op Stop/ Annuleren. Nederlands A: Na herhaaldelijk gebruik raden we aan om de oven te reinigen en zonder voedsel aan te zetten. Hierdoor verbrandt u alle voedsel- en olieresten die de kwalijke lucht en/of rook veroorzaken. A: De hulptekst is uitgeschakeld doordat u 4x op Timer/Klok heeft getikt. Wanneer de dubbele punt of de tijdsaanduiding wordt weergegeven, moet u 4x op Timer/Klok tikken om de hulptekst opnieuw weer te geven. V: De oven stopt met stoomkoken of met een combinatie met stoom en ‘U14’ verschijnt op het display. A: Het waterreservoir is leeg en de hulptekst is uitgeschakeld. Vul het waterreservoir, plaats het weer in de oven en tik op Start om verder te gaan met koken. Als dit 3x gebeurt tijdens het koken, dan stopt de oven. Druk 1x op Stop/Annuleren. V: De toetsen op het bedieningspaneel reageren niet wanneer ik erop tik. Hoe komt dit? A: Controleer of de ovenstekker is ingestoken. De oven kan in de stand-by stand staan. Open en sluit de deur om de oven te activeren. 61 NL Ovenonderhoud Belangrijk Voor een veilig gebruik van de oven is het belangrijk dat u hem schoon houdt. Veeg de even schoon na elk gebruik. Als u de oven niet schoon houdt, dan kan dit leiden tot slijtage van het oppervlak, waardoor de levensduur van het apparaat afneemt en er een gevaarlijke situatie kan ontstaan. 1. Schakel de oven uit voordat u deze reinigt en verwijder de stekker indien mogelijk. 2. Houd de binnenkant van de oven, de deurafdichtingen en de aansluitoppervlakken goed schoon. Wanneer er spetters voedsel of vloeistof tegen de ovenwand, de deurafdichtingen of het gebied eromheen zijn gekomen, veeg dit dan af met een vochtige doek. U kunt een mild schoonmaakmiddel gebruiken als het erg vuil is geworden. Het gebruik van krachtige schoonmaakmiddelen of schuurmiddelen raden we af. 3. Na gebruik van de stand grill, oven, stoom en combinatie moet u de ovenwanden schoonmaken met een zachte doek en zeepsop. Let er vooral op dat het venster schoon blijft, vooral na gebruik van de stand grill, oven, stoom en combinatie. Hardnekkig vuil in de oven kunt u verwijderen met een kleine hoeveelheid conventionele ovenreiniger die u op een zachte, vochtige doek spuit. Wrijf de doek over het vuil, laat de reiniger de aanbevolen tijd inwerken en veeg het af. Spuit ovenreiniger niet rechtstreeks in de oven. 62 NL 4. Controleer na het koken met de stoomfunctie of er overtollig water is gecondenseerd in de ovenruimte. Zo ja, veeg dit weg. Leeg de druipbak (zie pagina 15). 5. Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe metalen schrapers om het glas van de ovendeur te reinigen omdat er dan krassen op het glasoppervlak kunnen ontstaan en het glas kan breken. 6. Reinig de buitenkant van de oven met een vochtige doek. Om beschadiging van de onderdelen in de oven te voorkomen, mag er geen water doordringen in de ventilatieopeningen. 7. Als het bedieningspaneel vuil is geworden, reinig dit dan met een zachte, droge doek. Gebruik geen krachtige schoonmaakmiddelen of schuurmiddelen op het bedieningspaneel. Wanneer u het bedieningspaneel reinigt, laat de ovendeur dan open om te voorkomen dat de oven per ongeluk aangaat. Als u klaar bent met schoonmaken, tik dan op Stop/Annuleren om het display te resetten. 8. Als er stoom is afgezet op de binnenzijde of rondom de buitenzijde van de ovendeur, veeg dit dan af met een zachte doek. Dit kan gebeuren wanneer u de magnetronoven gebruikt in zeer vochtige omstandigheden, maar het duidt in geen geval op een storing van het apparaat of lekkage van microgolven. Ovenonderhoud 10. Wanneer u grilt of kookt met de oven-, stoom- of combinatiefunctie, dan kan bepaald voedsel vetspetters op de ovenwanden veroorzaken. Als u dit vet niet uit de oven verwijderd, dan kan het zich ophopen waardoor de oven tijdens gebruik gaat ‘roken’. Als ze zijn opgehoopt, zijn vetspetters moeilijker te verwijderen. 11. U mag de oven niet reinigen met een stoomreiniger. 12. Houd de ovenaccessoire schoon, vooral wanneer u magnetron- of combinatieprogramma’s gebruikt. 13. Houd de ventilatieopeningen altijd vrij. Controleer of de ventilatieopeningen aan de rechter zijkant van de oven niet zijn verstopt door stof of ander materiaal. Als de ventilatieopeningen verstopt zijn, dan kan dit leiden tot oververhitting, slecht functioneren van de oven en zelfs tot een gevaarlijke situatie. Nederlands 9. Maak de bodem van de ovenruimte regelmatig schoon. Veeg de bodem schoon met een mild schoonmaakmiddel en heet water. Navegen met een droge doek. Bij een regelmatig gebruik worden er de kookdampen afgezet. Dit heeft echter geen invloed op het oppervlak van de bodem. 14. Gebruik het SYSTEEM REINIGINGS programma wanneer het bijbehorende symbool op het display wordt weergegeven. Zie pagina 57-58. Reinig het waterreservoir minstens eenmaal per week om kalkvorming te voorkomen. Zie pagina 59. 63 NL Specificaties Fabrikant Panasonic Model NN-DS596B UPG Voeding 230 V 50 Hz Frequentie: Ingangsvermogen: Uitgangsvermogen: 2450 MHz Maximum 2010 W Magnetron 1000 W Grill 1220 W Oven 1270 W Stoom 1020 W Magnetron 1000 W (IEC-60705) Grill 1200 W Oven 1250 W Grillverwarming 1200 W Buitenafmetingen 512 mm (B) x 400 mm (D) x 347 mm (H) Binnenafmetingen B x D x H (mm) 335 mm (B) x 350 mm (D) x 238 mm (H) Netto gewicht (ca.) 16,4 kg Geluidsniveau 56 dB Gewicht en afmetingen zijn bij benadering. Dit apparaat voldoet aan de Europese norm EN 55011 voor EMC-storingen (EMC = elektromagnetische compatibiliteit). Volgens deze norm behoort dit product tot apparatuur van Groep 2, Klasse B. Groep 2 betekent dat de radiofrequentie-energie bewust wordt opgewekt in de vorm van elektromagnetische straling voor het verwarmen van voedsel. Klasse B betekent dat dit product mag worden gebruikt voor normale huishoudelijke doeleinden. Gefabriceerd door: Panasonic Appliances Microwave Oven (Shanghai) Co., Ltd. 888, 898 Longdong Road. Pudong, Shanghai, 201203, China. Geïmporteerd door: Panasonic Marketing Europe GmbH REP. EU: Panasonic Testcentrum Winsbergring 15, 22525 Hamburg, Duitsland. 64 NL Kookboek De bereidingstijden in dit kookboek zijn uitsluitend ter indicatie. De totale bereidingstijd varieert naargelang de begintemperatuur van het voedsel en waarin het wordt bereid. Controleer altijd of het voedsel kokendheet is voordat u het opdient. Nederlands Uw Panasonic oven is uitgerust met de nieuwste technologie, die bekend staat als invertertechnologie. In Japan wordt deze unieke techniek allang gebruikt voor magnetronovens, omdat de kookprestaties van de oven hierdoor enorm verbeteren. Dankzij dit systeem zijn er minder onderdelen nodig, zodat de oven minder weegt en de binnenruimte van de oven groter is zonder extra plek in te nemen op uw werkblad. 65 NL Het principe van microgolven Microgolven zijn altijd aanwezig in de atmosfeer, zowel van natuurlijke als menselijke oorsprong. Voorbeelden van apparaten die microgolven opwekken zijn: radar, radio en televisie, mobiele telefoons. Binnenkant van magnetron Roerapparaat van magnetron Bodem van de magnetron Magnetron Motor van het roerapparaat Golfgeleider In een magnetronoven wordt elektriciteit omgezet in microgolven. Voor microgolven vanaf de onderkant, zie pagina 24 van de gebruiksaanwijzing. Reflectie De microgolven botsen heen en weer tegen de metalen wanden en het metalen rooster in het deurvenster. Belangrijke opmerking Omdat het voedsel warmte uitstraalt, wordt ook de schotel waarop het ligt warm tijdens het koken. Zelfs bij het koken in de magnetron zijn ovenwanten gewenst! Microgolven kunnen niet door metaal en dus kunt u geen metalen bakjes gebruiken als u alleen de magnetronfunctie gebruikt. Hoe microgolven voedsel laten koken De microgolven zorgen ervoor dat de watermoleculen gaan trillen waardoor er wrijving en dus warmte ontstaat. Deze warmte zorgt ervoor dat het voedsel gaar wordt. Microgolven worden ook aangetrokken door vet- en suikerdeeltjes. Voedsel met een hoog vet- en/of suikergehalte zal dan ook sneller koken. Microgolven kunnen slechts doordringen tot een diepte van 4-5 cm. De warmte verspreidt zich vervolgens door het voedsel door middel van conductie, net als in een traditionele oven, zodat het voedsel van buiten naar binnen gaar wordt. Voorbeelden van voedsel dat ongeschikt is voor de magnetronfunctie: Soufflés etc. Dit soort voedsel kunt u alleen op de juiste manier bereiden met droge warmte van buitenaf en dus niet met de magnetronfunctie. Ten slotte kunt u ook geen voedsel frituren in de magnetron. Rusttijd Transmissie Ze gaan door de schaal of het bakje met voedsel en worden geabsorbeerd door de watermoleculen in het voedsel, want alle voedsel bevat water in meer of mindere mate. 66 NL Wanneer u de magnetronoven uitschakelt, dan blijft het voedsel door conductie doorgaren en niet door magnetronenergie. Daarom is rusttijd zeer belangrijk bij het koken in de magnetron, vooral voor compact voedsel zoals vlees, cakes en voor opgewarmde maaltijden (zie pagina 67). Gekookte eieren Kook geen eieren in uw magnetron. Rauwe eieren die in hun schil worden gekookt, kunnen ontploffen en ernstig letsel veroorzaken. Algemene richtlijnen Rusttijd Compact voedsel, zoals vlees, aardappels in de schil en cakes, moet u na het koken laten rusten (binnen of buiten de oven), zodat de conductiewarmte het voedsel binnenin ook gaar maakt. Als u ze alleen met de magnetronfunctie heeft gekookt, wikkel ze dan aluminiumfolie en laat ze 5 minuten rusten. Dit is niet nodig als u ze in de combinatiestand heeft gekookt. „„ Vis 2-3 minuten laten rusten. „„ Eierschotels 1-2 minuten laten rusten. „„ Kant-en-klaarmaaltijden 15 minuten in aluminiumfolie laten rusten. „„ Maaltijden op een bord 2-3 minuten laten rusten. „„ Groenten Nederlands „„ Aardappels in de schil „„ Braadstukken Gekookte aardappels 1-2 minuten laten rusten, maar de meeste groentesoorten kunt u meteen serveren. „„ Ontdooien Het is zeer belangrijk om het voedsel na het ontdooien te laten rusten. Deze rusttijd kan variëren van 5 minuten (bv. frambozen) tot 1-2 uur voor een groot stuk vlees. Zie pagina 87-89. Als u het voedsel niet gaar is na de rusttijd, zet het dan opnieuw in de oven. 2-3 minuten laten rusten. Vochtgehalte Veel vers voedsel, zoals groente en fruit, heeft een wisselend vochtgehalte naargelang het seizoen. Aardappels in de schil zijn een goed voorbeeld hiervan. Daarom moet u de kooktijden aanpassen gedurende het jaar. Droge ingrediënten, zoals rijst en pasta, kunnen uitdrogen als ze in de kast staan. Hierdoor kan de kooktijd afwijken van pas gekochte ingrediënten. Doorprikken De schil of het vel van sommige soorten voedsel veroorzaakt stoomopbouw tijdens het koken. Dit voedsel moet u doorprikken of u moet een stukje schil/ vel verwijderen voordat u het gaat koken, zodat de stoom kan ontsnappen. Eieren, aardappels, appels, worstjes etc, moeten allemaal worden doorgeprikt voordat u ze gaat koken. Gebruik de oven nooit om eieren in de schil te koken. Magnetronfolie Magnetronfolie houdt het voedsel vochtig en de vastgehouden stoom versnelt de kooktijd. Als u andere folie gebruikt, moet u er gaatjes inprikken, zodat overtollige stoom kan ontsnappen. Verwijder de magnetronfolie altijd voorzichtig van de schaal, want de stoom eronder is zeer heet. Koop altijd magnetronfolie of folie waarvan de verpakking vermeldt dat het geschikt is voor de magnetron en gebruik het alleen om voedsel af te dekken. Gebruik het niet om etenswaren van elkaar te scheiden. Dek voedsel niet af als u kookt in de stand grill, oven of combinatie. 67 NL Algemene richtlijnen Grootte ovengerei Begintemperatuur Hoeveelheid Omdraaien en omroeren Houd u aan de grootte van het ovengerei zoals beschreven in het recept, want dit heeft invloed op kook- en opwarmtijden. Uitgespreid in een grotere schaal is dezelfde hoeveelheid voedsel sneller warm. Kleine hoeveelheden koken sneller dan grote hoeveelheden; ook kleine maaltijden worden sneller warm dan grote porties. Tussenruimte Voedsel wordt sneller en gelijkmatiger gaar als u er ruimte tussen laat. Stapel voedsel nooit op elkaar. Vorm Gelijkmatige vormen worden ook gelijkmatig gaar. Voedsel wordt beter gaar in de magnetron wanneer u een ronde schaal gebruikt in plaats van een vierkante. Dichtheid Poreus, luchtig voedsel wordt sneller warm dan compact, zwaar voedsel. Afdekken Dek het voedsel af met magnetronfolie of een zelfsluitend deksel. Vis, groente, stoofgerechten, soep wel afdekken. Cake, saus, aardappels in de schil, deegwaren niet afdekken. Raadpleeg de kooktabellen en recepten." Rangschikken Losse etenswaren, zoals kipdelen of karbonades, moet u zodanig op een schotel leggen dat de dikkere delen aan de buitenkant liggen. Ingrediënten 68 NL Voedsel met vet, suiker of zout wordt zeer snel warm. De vulling kan veel heter zijn dan het deeg. Eet voorzichtig. Niet oververhitten, zelfs niet wanneer het deeg nog niet zeer heet is. Hoe kouder het voedsel, hoe langer het duurt eer het warm is. Voedsel uit de koelkast wordt minder snel warm dan voedsel op kamertemperatuur. De voedseltemperatuur moet 5-8 °C zijn, voordat u het gaat koken. Sommige etenswaren moet u tijdens de bereiding omroeren. Vlees en gevogelte moet u op de helft van de bereidingstijd omdraaien. Vloeistoffen Alle vloeistoffen moet u omroeren voor, tijdens en na het opwarmen. Vooral water moet u voor en tijdens het verwarmen omroeren, om te voorkomen dat het gaat spatten. Verwarm geen vloeistoffen die al eerder zijn gekookt. Verhit vloeistoffen niet te lang. Voedsel controleren Het is belangrijk om voedsel tijdens en na de aanbevolen bereidingstijd te controleren, zelfs wanneer u een automatisch kookprogramma heeft gebruikt (net als u zou doen bij een conventionele oven). Zet indien nodig het voedsel terug in de oven. Reinigen Omdat de microgolven voedseldeeltjes verwarmen, moet u uw oven altijd schoonhouden. Hardnekkige voedselresten kunt u verwijderen met behulp van een geschikte ovenreiniger op een zachte doek. Veeg de oven droog na het reinigen. Vermijd onderdelen van kunststof en de deurzone. U mag reinigingsmiddel nooit rechtstreeks in de ovenruimte spuiten. Overzicht ovengerei Voor Grill Voor Oven Voor Stoom Hittebestendig glas      Magnetronbestendig kunststof           Hittebestendig aardewerk, steengoed      Folie / metalen bakjes      Rieten en houten manden      Magnetronfolie           Ovengerei Hittebestendig porselein en keramiek Gebruik geen schotels met een metalen rand of dessin; of kannen en mokken met gelijmde oren. Nederlands Voor Magnetron Voor Combinatie (magnetron + grill, stoom + magnetron, stoom + grill, stoom + oven) Aluminiumfolie U mag kleine stukjes aluminiumfolie gebruiken om voedsel af te dekken ter voorkoming van oververhitting tijdens het bereiden of ontdooien. Let op: de folie mag de zijof bovenkant van de oven niet raken. 69 NL Magnetronvermogens Vermogen Toepassing Opwarmen van maaltijden en sauzen, het bereiden van vis, groenten, sauzen en conserven 1000 W 270 W (*) Ontdooien van bevroren voedsel 600 W Roosteren; bereiden van eiersauzen en sponscakes; opwarmen van melk 440 W Bereiden en opwarmen van stoofschotels met kip en quiches 300 W Bereiden van stoofschotels, rijstpudding, rijk gevulde fruitcakes en eiercustard 100 W Verwarmen van boter, kaas, fruit of ijs; warm houden van hoofdgerechten Opmerking (*) CYCLISCH ONTDOOIEN met automatische rusttijd (zie pagina 87). Grillen Met de grillfunctie kunt u uiteenlopende etenswaren bruinen en krokant maken. De oven heeft 3 grillstanden: 1 tik Grill 1 1200 W 2 tikken Grill 2 850 W 3 tikken Grill 3 650 W 4 tikken Panacrunch 1200 W + (Grill 1 + Magnetron) 440 W Plaats het te grillen voedsel op de vierkante panacrunch-pan op het bovenste of onderste ovenniveau. Meestal moet u het voedsel halverwege de grilltijd omdraaien. Tijdens het grillen mogen gerechten nooit worden afgedekt. Met alleen de grillfunctie kunt u de magnetronfunctie niet gebruiken. Zie paginas 27-28 van de gebruiksaanwijzing voor de panacrunch-stand. Grilltijden bij benadering (Grill 1, geen voorverwarming) Bovenkant Onderkant Ovenniveau 18-20 min ca. 10-15 min Onderste ovenniveau Worst 350 g (6 st.) 6-8 min ca. 3-5 min Bovenste ovenniveau 1 kippenpoot 250 g 13-15 min 13-15 min Onderste ovenniveau 3-5 min 2-3 min Bovenste ovenniveau Ribstuk 450 g 2 sneetjes toast 50 g Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. 70 NL Ovenstand Nederlands In de ovenstand kunt u voedsel van boven en onder verwarmen. Er orden geen microgolven gebruikt in de ovenstand. U kunt dus metalen bakplaten en andere hittebestendig ovengerei gebruiken. NB: temperaturen tussen 40 en 100 °C, die traditioneel niet worden gebruikt in ovens, zijn niet beschikbaar. Voorverwarmen Vergeet niet om de oven voor te verwarmen voor de beste resultaten wanneer u vlees, cakes en deegwaren bereidt. We raden aan om de ovendeur dicht te houden tijdens het voorverwarmen. U mag de oven niet voorverwarmen als de accessoire erin staat. Accessoires U kunt voedsel rechtstreeks op de vierkante panacrunch-pan bereiden op het bovenste of onderste ovenniveau. U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en ovengerei op de vierkante panacrunch-pan plaatsen op het onderste niveau. In de ovenstand mag u geen bakblikken of ovengerei rechtstreeks op de ovenbodem plaatsen. Aanbevolen voor bladerdeeg, koekjes, cakerollen, brioche, sponscakes, pizza’s en taarten. Opmerking Plaats geen schaal met voedsel van meer dan 3,2 kg op de vierkante panacrunch-pan. Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. 71 NL Ovenstand Niveau Temperatuur: 40 °C Laag 120 °C - 130 °C - 140 °C Gemiddeld Hoog Voorbereide gerechten (voorverwarmde oven) Rijzen van brood- of pizzadeeg. Vlees- en vispastei, vlees in blik, kruiden drogen 150 °C - 160 °C Gebakken eieren, bitterkoekjes. 170 °C - 180 °C Flans, custard, koekjes, sponscake, biscuits, wit vlees, gesudderd of gestoofd vlees. 190 °C - 200 °C - 210 °C 220 °C Tulband, gratins, hele vis, savarins. Gevogelte, broodjes, pizza’s, bladerdeeg, fruittaarten. Opmerking De tabel hierboven geldt uitsluitend voor de ovenfunctie, niet voor de combinatiefunctie. Stoomkoken Er zijn 3 verschillende stoominstellingen. De stoomstand is bestemd voor het koken van groente, vis, kip en rijst. De oven heeft 3 stoomstanden: 1 tik Stoom 1 2 tikken Stoom 2 3 tikken Stoom 3 Accessoires en ovengerei Plaats tijdens het stomen het voedsel rechtstreeks op de panacrunch-pan op het bovenste niveau. Voor het stomen van grotere etenswaren, plaatst u de pan op het onderste niveau. Tijdens het stomen verzamelen zich kooksappen in de gleuven van de pan. (Zie pagina 31-33 van de gebruiksaanwijzing) Opmerking Voor stoomstoten, zie paginas 34-35 van de gebruiksaanwijzing. Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant van de oven druppelen Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Risico van brandwonden! Gebruik ovenwanten. Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak. Veeg water op dat uit de linkerkant van de oven druppelt. Dit is normaal. 72 NL Combinatiekoken Wat is combinatiekoken? Met combinatiekoken voegt u microgolven toe aan het traditionele kookproces om de bereidingstijd met een derde of de helft te verkorten en toch de smaak van traditioneel bereid voedsel te behouden. Volg de instructies op paginas 36-39 van de gebruiksaanwijzing. Waarschuwing! Kies de kookprogramma's in de juiste volgorde. De combinatieprogramma's in dit boek staan in de volgorde waarin u ze kunt selecteren. Als u tijdens de bereiding op Oven tikt, verschijnt de oventemperatuur op het display. Als u vervolgens nogmaals op Oven tikt, dan kunt u de temperatuur wijzigen. Tijdens het combinatiekoken kunt u het magnetronvermogen niet wijzigen. Wanneer voorverwarmen? Voor slowcooking, sudderen, grote stukken vlees, gevogelte, de meeste cakes, flans en gratins hoeft u de oven niet voor te verwarmen. Voor korte bereidingstijden (minder dan 20 minuten), kleine stukken vlees, taarten, pasteitjes, desserts van bladerdeeg moet u de oven voorverwarmen. Nederlands Hoe werkt het? Bij combinatiekoken met de grill en de oven hoeft u niet voor te verwarmen (dit kan dan ook niet). De binnenkant van de oven is kleiner dan de binnenkant van een traditionele oven. Let er dus goed op dat u zich niet verbrandt wanneer u de schaal in de oven plaatst. Met voorverwarmen U kunt alleen voorverwarmen in stoomstand en de ovenstand. Kies combinatiekoken en tik op Start voordat u de kooktijd invoert. Bij het voorverwarmen worden geen microgolven gebruikt. U mag de oven niet voorverwarmen als de accessoire erin staat. Wanneer de oven de vereiste temperatuur bereikt, hoort u 3 piepjes en knippert de letter “P” in het display. Plaats het gerecht in de oven (zonder op Stop/ Annuleren te tikken), selecteer de kooktijd en tik op Start. Als u dit niet doet, dan blijft de oven 30 minuten op deze temperatuur en schakelt daarna automatisch uit. Zonder voorverwarmen Kies combinatiekoken, de Bereidingstijd en tik op Start. 73 NL Welke combinatiestand kiezen? 74 NL Combinatiekoken Oven Grill Stoom Grill + Magnetron (geen voorverwarming) - 1, 2 of 3 - 440 W, 300 W of 100 W Vlees of groentegratins / krokante bovenlaag, gegrild vlees. Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Panacrunch - 1, 2 of 3 - 440 W, 300 W of 100 W Pizza’s, diepvries aardappelproducten, broodproducten, kleine deegwaren. Vierkante panacrunch-pan op het bovenste of onderste ovenniveau. Stoom + Magnetron - - 1, 2 of 3 440 W, 300 W of 100 W Vis, groente, kip, rijst en aardappels Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Grill + Stoom - 1, 2 of 3 1, 2 of 3 - Gratins, kebabs, hele vis, afbakbrood, kipdelen. Vierkante panacrunch-pan op het bovenste of onderste ovenniveau. Oven + Stoom 100 °C 220 °C - 1, 2 of 3 - Gratins, kebabs, cakes, broodjes, hele vis. Magnetron Aanbevolen toepassingen Accessoire/ ovengerei Vierkante panacrunch-pan op het bovenste of onderste ovenniveau. Combinatiekoken - schalen en Accessoires  Gebruik geen porselein met gouden of zilveren decoraties. Er kunnen dan vonken ontstaan die de decoratie beschadigen.  Als u vonken ziet, zet de oven dan uit. U kunt verder koken met alleen de ovenfunctie of, indien mogelijk, met een andere schaal.  Gebruik geen magnetronfolie tijdens het combinatiekoken. Nederlands Voor de meeste recepten kunt u het beste ovengerei gebruiken dat zowel geschikt voor de magnetron als hittebestendig is (Pyrex® of ovenvast porselein). Voorbeelden van schalen en accessoires: Grill + Magnetron Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Stoom + Magnetron Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Panacrunch Vierkante panacrunch-pan op het bovenste ovenniveau. Oven + Stoom Vierkante panacrunch-pan op het onderste niveau. Grill + Stoom Vierkante panacrunch-pan op het onderste ovenniveau. 75 NL Richtlijnen voor opwarmen en koken De meeste gerechten worden snel verwarmd als u de magnetron op 1000 W gebruikt. U kunt maaltijden in slechts enkele minuten weer op serveertemperatuur brengen en ze smaken dan alsof u ze vers hebt bereid. Controleer altijd of het voedsel kokendheet is en plaats het zo nodig opnieuw in de magnetron. Als vuistregel geldt dat u voedsel met veel vocht - zoals soep, stoofgerechten en maaltijden op een bord - moet afdekken. Droog voedsel - zoals broodjes, worstenbroodjes etc. - mag u niet afdekken. In de tabellen op pagina 78-85 ziet u hoe u uw favoriete gerechten het beste kunt koken of opwarmen. De beste methode hangt af van het soort voedsel. Welke verwarmingsmethode, d.w.z. alleen magnetron of combinatie, het beste is, hangt af van het voedsel dat u wilt opwarmen. Voedsel dat niet bruin hoeft te worden, kunt u alleen met de magnetronfunctie verwarmen. Denk eraan dat u voedsel, indien mogelijk, moet omroeren of omkeren wanneer u het kookt of opwarmt. Zo wordt het gelijkmatig heet, zowel aan de buitenkant als binnenin. Wanneer is het voedsel goed warm? Opgewarmd voedsel moet “kokendheet” worden geserveerd, zodat het overal dampt. Als het voedsel hygiënisch is bereid en bewaard, dan vormt het opwarmen geen veiligheidsrisico. Voedsel dat u niet kunt omroeren, moet u insnijden met een mes om te controleren of het door en door warm is. Zelfs als u de instructies van de fabrikant of de tijden in het kookboek heeft opgevolgd, dan nog is het belangrijk om te controleren of het voedsel daadwerkelijk door en door warm is. In geval van twijfel, moet u het opnieuw in de oven zetten en opwarmen. 76 NL Als u uw etenswaren niet kunt vinden in de kooktabel, kies dan gelijksoortig voedsel van dezelfde grootte en stel de bereidingstijd indien nodig bij. Vergeet niet dat zelfs al voelt het deeg koud aan, de vulling kokendheet kan zijn. Het deeg wordt dan van binnenuit verwarmd. Let erop dat u het voedsel niet oververhit, want dan kan er brand ontstaan als de vulling veel vet of suiker bevat. Controleer de temperatuur van de vulling voordat u begint te eten, zodat u niet uw mond verbrandt. Laat de oven niet onbeheerd achter. Voeg geen extra alcohol toe. Let op - Babyflessen Melk of flesvoeding moet u voor en na het verwarmen goed schudden. Test het altijd eerst zelf, voordat u het aan de baby geeft. Vloeistof aan de bovenkant van de fles is veel heter dan aan de onderkant. Daarom moet u de fles voor gebruik goed schudden en testen. Opmerking We raden af om de magnetron te gebruiken voor het steriliseren van babyflessen. Als u een speciale magnetron sterilisator heeft, let dan zeer goed op vanwege de geringe hoeveelheid water die wordt gebruikt. Het is zeer belangrijk om de instructies van de fabrikant nauwgezet op te volgen. Richtlijnen voor opwarmen en koken Voedsel in blik Haal het voedsel uit het blik en leg het op een ovenschaal voordat u het gaat verwarmen. Soep Nederlands Gebruik een kom en roer de soep voor, tijdens en na het verwarmen goed om. Stoofgerechten Roer het gerecht halverwege het opwarmen om en als het klaar is. Maaltijden op een bord De opwarmtijd varieert naargelang de hoeveelheid en het soort voedsel. Compacte etenswaren, zoals aardappelpuree, moet u goed uitspreiden. Als er veel jus is toegevoegd, kan het opwarmen wat langer duren. Leg compactere etenswaren aan de buitenrand van het bord. Het opwarmen van een doorsnee portie duurt tussen 4-7 minuten op een vermogen van 1000 W. 77 NL Tabellen voor opwarmen en koken Vermogen Bereidingstijd (ca.) 150 g (1 st.) G1 + 300 W 5-6 min 300 g (2 st.) G1 + 300 W 6-8 min Tosti (diepgevroren) 150 g (1 st.) G1 + 440 W 7-8 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Omdraaien zodra goudbruin. Kaascroissant 110 g (1 st.) G1 + 300 W 3-4 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Kaascroissant (diepgevroren) 110 g (1 st.) G1 + 440 W 4-6 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Hotdog 140 g (1 st.) G1 + 300 W 5-6 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Hot Pocket-broodjes (diepgevroren) 115 g (2 st.) G1 + 440 W 6-8 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 2 min laten rusten. 140 g (1 st.) G3 + 440 W 11-13 min 360 g (2 st.) G3 + 440 W 16-18 min Pastei met ham en kaas 150 g (1 st.) G1 + 440 W 5-7 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Pastei met ham en kaas (diepgevroren) 150 g (1 st.) G2 + 440 W 10-12 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 2 min laten rusten. 100 g (6 st.) G2 + 300 W 4-5 min 200 g (12 st.) G2 + 300 W 5-6 min Mini bladerdeegsnacks (ter bereiding) (diepgevroren) 325 g (20 st.) 190 °C 25-27 min Uitspreiden op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Taartjes (diepgevroren) 290 g (20 st.) G2 + 440 W 6-8 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Minisnacks in filodeeg (diepgevroren) 180 g (12 st.) 190 °C 16-17 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Minipasteitjes met kaas (ter bereiding) (diepgevroren) 280 g 190 °C 23-25 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Blini’s 60 g (8 st.) G1 + 100 W 1 min 30 s 2 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Instructies Lichte schotels en snacks Tosti Vleespastei (diepgevroren) Kip vol-au-vent (ragout) 78 NL G = grillverwarming Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Omdraaien zodra goudbruin. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 2 min laten rusten. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 2 min laten rusten. Tabellen voor opwarmen en koken Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Lichte schotels en snacks 60 g (8 st.) G1 + 440 W dan G1 1 min dan 3 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Vietnamese loempia's 240 g (4 st.) G1 + 100 W 10-11 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Vietnamese loempia's (diepgevroren) 240 g (4 st.) G2 + 440 W 10-11 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Samosa's 180 g (4 st.) G2 + 300 W 6-7 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Samosa's (diepgevroren) 180 g (4 st.) G2 + 440 W 7-8 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Samosa's met groenten 250 g (2 st.) G2 + 300 W 7-8 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Samosa's met groente (diepgevroren) 250 g (2 st.) G2 + 440 W 9-10 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Gevulde gepofte aardappels met kaas Gevulde gepofte aardappels met kaas (diepgevroren) Worstenbroodje Worstenbroodje (diepgevroren) 225 g (1 st.) 500 g (2 st.) 225 g (1 st.) 500 g (2 st.) 160 g (1 st.) 260 g (4 st.) 160 g (1 st.) 260 g (6 st. snackformaat) 600 W 600 W 5-6 min 8-9 min 7-8 min 10-12 min 6-7 min G1 + 440 W 6-7 min 8-9 min G1 + 440 W 11-13 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. In hittebestendige schaal op ovenbodem. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 160 g (1 st.) G1 + 440 W 6-8 min 500 g (1 st.) G1 + 440 W 8-9 min Gewone, met ui of Spaanse tortilla (diepgevroren) 500 g (1 st.) G1 + 440 W 17-18 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Quiche 400 g (1 st.) G2 + 300 W 12-13 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Gewone, met ui of Spaanse tortilla G = grillverwarming Nederlands Blini’s (diepgevroren) Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 79 NL Tabellen voor opwarmen en koken Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Lichte schotels en snacks Quiche (diepgevroren) 400 g (1 st.) G2 + 440 W 14-16 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Laat 5 minuten rusten. Groentetaart 400 g (1 st.) G2 + 300 W 12-13 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Kaastaart (bevroren) 400 g (1 st.) G2 + 440 W 16-18 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Tarte flambée (taart met spek, room en ui) Tarte flambée (taart met spek, room en ui) (diepgevroren) 170 g (1 st.) 330 g (1 st.) 170 g (1 st.) 330 g (1 st.) 8-9 min G2 + 300 W 14-15 min G2 + 440 W 15-18 min 300 g (1 st.) G1 + Stoom 1 7-8 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Focaccia (diepgevroren) 300 g (1 st.) 440 W dan G1 + Stoom 1 5 min dan 8-9 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 350 g G2 + 440 W 9-10 min 800 g G1 + 440 W 12-13 min 1 kg G1 + 440 W dan G1 14-15 min dan 5 min 1,3 kg G1 + 440 W dan G1 16-17 min dan 5 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. 5-6 min dan 5 min 300 g NL Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Laat 2 minuten rusten. Focaccia Gratins (aardappelkroketten, moussaka, lasagne, tartiflette, shepard's pie, macaroni) 80 12-13 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Laat 2 minuten rusten. Groentegratin (met of zonder vlees) gratin of gevulde tomaten 400 g Gevulde champignons 400 g (4 st.) G2 + 300 W 13-15 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Gevulde aubergine 460 g (2 st.) G1 + 440 W 7-8 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Vis in witte-wijnsaus (diepgevroren) 440 g (3 st.) 600 W 10-12 min Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omkeren. Sint-Jakobsschelpen 200 g (12 st.) G1 + 300 W 5-7 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. G = grillverwarming G1 + 440 W dan G1 7-9 min dan 5 min In hittebestendige schaal op ovenbodem 15-16 min dan 5 min 1 kg Tabellen voor opwarmen en koken Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Zetmeelhoudend voedsel 200 g 600 W 2-3 min Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Ovenfriet, aardappelschijfjes, rösti's, geroosterde aardappels en andere aardappelgerechten 300 g 220 °C 13-15 min Oven voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Voedsel Bijgerechten 100 g 1000 W 200 g Aardappelpuree Groentepuree Groentepuree (diepgevroren) Rijst (met 30 ml koud water) Spaghetti met saus 500 g 1-2 min 1000 W 200 g 500 g 200 g 500 g 5-6 min 1-2 min 1000 W 4-5 min 3-5 min 1000 W 200 g 1000 W 8 min 1 min 30 s 2 min 500 g 3 min 30 s 4 min 200 g 2-3 min 500 g 1000 W 1 kg Spaghetti met saus (diepgevroren) 1 min 1 min 30 s 4 min 7-8 min Nederlands Groenten Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. 1 kg 1000 W 16-18 min Gekonfijte eend 420 g G2 + 300 W 11-12 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Cassoulet met worst 500 g 440 W 10-11 min Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Gepaneerde visfilet (diepgevroren) 130 g (1 st.) G2 + 440 W 9-10 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Gepaneerde visfilet 160 g G2 + 440 W 6-8 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Vlees en vis G = grillverwarming 81 NL Tabellen voor opwarmen en koken Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Burger 65 g 600 W 1 min 1 min 30 s Wit vlees 130 g (2 st.) 600 W 1 min 30 s 2 min Rood vlees 130 g (3 st.) 440 W 1 min 1 min 30 s Kippenpoot 200 g (1 st.) 1000 W 1 min 50 s 2 min 20 s Voedsel Instructies Stukken bereid vlees Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Sauzen Saus 250 g 1000 W 500 g 4-5 min 300 ml Soep 600 ml 2 min 2 min 30 s 2-3 min 1000 W 5-6 min Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Drank 1 kop 235 ml 2 koppen 470 ml 1 min 30 s 3 min 1000 W 4 koppen 940 ml Melk 1 kom/mok 250 ml 600 W 2 min 2 min 30 s Op ovenbodem. 1 pak 600 ml 600 W 4 min 30 s 4 min 50 s In hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Babyvoedsel 125 g 190 g G = grillverwarming NL Op ovenbodem. 705 ml 5 min 70 g 82 3 min 30 s 3 koppen 15-25 s 600 W 20-30 s 30-40 s Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Tabellen voor opwarmen en koken Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Pretzels 300 g (3 st.) 220 °C 10-12 min Voorverwarmen. Bakpapier op vierkante panacrunch-pan leggen. Bakken op onderste ovenniveau. Croissants 330 g (6 st.) 180 °C 18-20 min Voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau Chocoladebroodjes 360 g (6 st.) 180 °C 18-20 min Voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau 180 °C 15-16 min Voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau Voedsel Deegwaren 200 g (6 st.) 300 g (10 st.) Fruitbrood (diepgevroren & voorgebakken) 400 g (11 st.) 300 W dan G2 9 min dan 5 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Minicakes en deegwaren (diepgevroren & voorgebakken) 170 g (6 st.) G2 + 440 W 3-4 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Mini chocoladebroodjes (diepgevroren) 300 g (10 st.) 180 °C 15-17 min Voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau Volkoren brood (diepgevroren) 400 g G3 + 300 W 9-10 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Laat 5 minuten rusten. Naanbrood (diepgevroren) 250 g (2 st.) G1 + 100 W 6-7 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Nederlands Minicroissants (diepgevroren) Brood Halve baguette Afbakbroodjes 115 g (1 st.) 200 g (2 st.) 300 g (6 st.) 1000 W dan G2 G2 + 100 W 30-60 s dan 3 min 40-60 s dan 3 min 14-15 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. G = grillverwarming 83 NL Tabellen voor opwarmen en koken Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies 120 g (2 st.) G1 + 300 W 3-4 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Nagerechten Brownies (diepgevroren) Zoete pannenkoeken Zoete pannenkoeken (diepgevroren) Gewone donuts (diepgevroren) 70 g (1 st.) 40-50 s 1000 W 40-50 s 140 g (2 st.)) 50 g (1 st.) 100 g (2 st.) In hittebestendige schaal op ovenbodem. 1 min 1 min 20 s 3-4 min G1 + 100 W 4-5 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 2 min laten rusten. G1 + 100 W 2-3 min 60 g (2 st.) G1 + 300 W 3-4 min Appelkruimeltaart (diepgevroren) 600 g G1 + 440 W 12-13 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Bitterkoekjes (diepgevroren) 130 g (12 st.) 300 W 1 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Chocoladecake met gesmolten hart 130 g (1 st.) Stoom 1 + 440 W 1 min 30 s 2 min Op ovenbodem. Afdekfolie doorprikken. Chocoladecake met gesmolten hart (diepgevroren) 130 g (1 st.) 220 g (1 st.) Stoom 1 + 440 W 3 min 3 min 30 s 3-4 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 2 min laten rusten. Op ovenbodem. Afdekfolie doorprikken. Minicakes met vloeibaar hart (diepgevroren) 240 g (12 st.) Stoom 1 + 440 W 2-3 min Hittebestendige schaal op ovenbodem. Citroenschuimgebak (diepgevroren) 500 g (1 st.) G3 + 440 W 4-5 min Hittebestendige schaal op ovenbodem. Appeltaart (diepgevroren & voorgebakken) 460 g (1 st.) 200 °C 18-20 min Oven voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. G = grillverwarming NL 140 g (2 st.)) 20-30 s 30 g (1 st.) Wafels (diepgevroren) 84 70 g (1 st.) Tabellen voor opwarmen en koken Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Tarte Tatin (voorgebakken) 545 g (1 st.) 210 °C 25-30 min Oven voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Rabarbertaart (voorgebakken) 450 g (1 st.) 200 °C 18-20 min Oven voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Apfelstrudel (voorgebakken) 300 g (1 st.) G2 + 440 W 13-15 min Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Bereidingstijd (ca.) Instructies Voedsel Nagerechten Nederlands G = grillverwarming Kooktabel alleen stomen Vul het waterreservoir alvorens te stomen. Voedsel Verse groente, bv. wortels, broccoli Gewicht/ hoeveelheid 200 g 300 g Vermogen 11-13 min Stoom 1 13-15 min 200 g Aardappels Diepvriesgroente, bv. wortels, broccoli Verse vis Diepvriesvis Kipfilets 300 g 200 g 300 g 200 g 500 g 200 g 500 g 200 g 22-24 min Stoom 1 27-29 min Stoom 1 13-15 min 15-17 min 9-11 min Stoom 1 Stoom 1 14-16 min 14-16 min 19-21 min Stoom 1 27-30 min Groente klaarmaken. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Snij de aardappels in even grote stukken. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Vis in één laag leggen, niet overlappend. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Vis in één laag leggen, niet overlappend. Elke filet moet tussen 100-250 g wegen. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. 85 NL Tips voor magnetronfunctie Boter uit de koelkast zacht maken. 1 minuut tot 1 minuut 30 seconden op 100 W (voor 250 g). Verwijder het boterpapier. Wellen van gedroogd fruit 6 el water toevoegen aan 200 g pruimen of rozijnen, (of gebruik rum voor bepaalde cakerecepten). Mengen en verwarmen op 1000 W gedurende 2-3 minuten. 2 minuten laten rusten Kaas op kamertemperatuur brengen. Kaas uit de koelkast kan in de oven worden opgewarmd gedurende 30 seconden-1 minuut (afhankelijk van de grootte) op 300 W. Blancheren van amandelen of hazelnoten. Overgieten met heet water en 3-6 minuten koken op 1000 W (totdat het water kookt). Afspoelen met koud water en afgieten. De schil gaat er dan gemakkelijker af. Karamel maken. Kook 100 g suiker met 2 el water in een kom gedurende 3-4 minuten op 1000 W. Na 1 minuut 30 seconden zorgvuldig controleren. Verwijder de karamel voordat deze donker kleurt. Buiten de oven wordt het proces voltooid. U kunt het koken stoppen door 2 el zeer heet water toe te voegen (let op dat het niet spat). Gestolde honing zacht maken. Verwijder het deksel en zet het potje in de oven. Verwarmen op 300 W gedurende 20-40 seconden afhankelijk van de hoeveelheid. Indien nodig omroeren en herhalen. Meer sap uit een sinaasappel of citroen halen. Voor het uitpersen 1 sinaasappel of 1 citroen 20-30 seconden verwarmen op 1000 W, dan meteen uitpersen: u krijg meer sap. 86 NL Chocolade smelten. Breek de chocolade in kleine stukjes in een kom en verwarm deze op 600 W gedurende 1 minuut 30 seconden tot 2 minuten 30 seconden voor 100 g (de verwarmingstijd kan variëren afhankelijk van het cacao- en suikergehalte). Minstens eenmaal omroeren tijdens het opwarmen. Boter smelten. 100 g boter in een kom afgedekt met een schotel smelt in ca. 1 minuut - 1 minuut 20 seconden op 600 W. IJs uit de vriezer zacht maken. Verwijder indien mogelijk het ijs uit de verpakking en leg het op een bord. Een halve liter 1-2 minuten verwarmen op 100 W en 1 liter 2-3 minuten. Deeg laten rijzen. Leg het deeg in een afgedekte schaal in de oven en verwarm dit ca. 5 minuten op 100 W (voor 500 g deeg). Laat het deeg in de oven staan (afgedekt) totdat het volume is verdubbeld. Bisschopswijn maken Meng 20 cl rode wijn, de schil van een citroen, een snufje kaneel, één kruidnagel en 2-4 suikerklontjes naar smaak in een hittebestendig glas (of mok). Verwarm dit 1 minuut tot 1 minuut 30 seconden op 1000 W. Geurtjes uit de oven verwijderen. Om vislucht uit de oven te verwijderen, plaatst u een kom heet water met citroensap in de oven. Verwarm dit 5 minuten op 1000 W. Veeg de condensatie op de ovenwanden af met een schoonmaakdoek. Richtlijnen voor het ontdooien Tijdens de rustfasen wordt er geen magnetronvermogen opgewekt in de oven, maar het licht blijft wel branden. Door de automatische rusttijden wordt het voedsel gelijkmatiger ontdooit. Voor kleine etenswaren kan de rusttijd worden overgeslagen. Tips voor het ontdooien Controleer het ontdooiproces meerdere malen, zelfs als u een automatisch programma gebruikt. Hou u aan de rusttijden. Kleine voedselporties Aaneengevroren karbonades of kipdelen moet u zo snel mogelijk van elkaar halen zodat ze gelijkmatig ontdooien. Vette delen en de uiteinden ontdooien sneller. Leg deze in het midden van een glazen schaal of bescherm ze. Brood Nederlands Het grootste probleem bij het ontdooien van voedsel in een magnetron is ervoor zorgen dat de binnenkant ontdooit voordat de buitenkant gaar begint te worden. Daarom heeft Panasonic de oven voorzien van een cyclisch ontdooisysteem. U hoeft alleen het vermogen op 270 W en de benodigde tijd in te stellen. De oven verdeelt deze tijd dan in 8 fasen. Deze fasen bestaan afwisselend uit ontdooien (4 keer) en rusten (4 keer). Hele broden moeten 5-15 minuten rusten zodat het midden ook ontdooit. De rusttijd kan korter als u de sneetjes van elkaar haalt of de broden of broodjes doormidden snijdt. Pieptonen Tijdens de automatische ontdooiprogramma’s klinken er pieptonen. Deze herinneren u eraan dat u het voedsel moet controleren, omroeren, delen van elkaar verwijderen of kleine delen afdekken. Als u dit niet doet, dan kan het voedsel ongelijkmatig ontdooid worden. Rusttijden Afzonderlijke porties kunnen vrijwel onmiddellijk na het ontdooien gaan garen. Het is normaal dat grote porties voedsel in het midden nog bevroren zijn. Laat het voedsel minimaal één uur rusten voordat u het gaat bereiden. Tijdens deze rusttijd wordt de temperatuur gelijkmatig verdeeld en is alles ontdooit door conductie. NB: Als u het voedsel niet onmiddellijk gaat bereiden, bewaar het dan in de koelkast. Vries ontdooid voedsel nooit opnieuw in zonder het eerst te bereiden. Braadstukken en gevogelte Het verdient de voorkeur om grote braadstukken op een omgekeerd bord of kunststof rek te leggen, zodat ze niet in hun eigen vocht blijven liggen. Het is zeer belangrijk om zachte of uitstekende voedseldelen af te dekken met stukjes folie om te voorkomen dat ze gaar worden. Het is niet gevaarlijk om stukjes folie in uw oven te gebruiken, als ze maar niet in contact komen met de ovenwanden. Gehakt of kleine stukjes vlees en zeevruchten Omdat de buitenkant van dit voedsel snel ontdooit, moet u het tijdens het ontdooien regelmatig losbreken in kleinere stukken. Reeds ontdooide delen verwijderen. 87 NL Ontdooitabel Voedsel Vlees Braadvlees met bot #* 700 g - koteletten # 250 g - niertjes, in blokjes gesneden* - dunne steak * (2 st.) - ribbiefstuk* Gehakt, worstvlees* - hamburger* (1 st.) (2 st.) (4 st.) - stoofpot vlees* 500 g 400 g 300 g 170 g Vermogen en ontdooitijd 270 W 18-20 min 270 W 18-20 min 20 min 270 W 6-7 min 10 min 270 W 13-15 min 270 W 7-8 min 270 W 5-7 min 270 W 12-14 min 200 g 270 W 6-7 min 400 g 400 g 60 min 60 min 270 W 10-12 min 500 g 100 g Minimale rusttijd 270 W 3-4 min 270 W 8-10 min 270 W 13-14 min 5 min 20 min 20 min 15 min 10 min 15 min 30 min 30 min - gevogelte, heel # 1,5 kg 270 W 30-35 min 60 min - piepkuiken # 500 g 270 W 19-21 min 40 min 270 W 12 min 30 min - gevogelte in stukjes # (4 st.) Eendenfilets* (2 st.) Worstjes* (2 st.) Gebakken desserts Victoria sponscake Schwarzwalder kirsch (room) Citroentaart 700 g 400 g 130 g 350 g 650 g 470 g 270 W 17 min 270 W 4 min 270 W 4-5 min 270 W 6-8 min 270 W 6-7 min 60 min 15 min 10 min 90 min 15 min Kwarktaart 450 g 500 g 270 W 4-6 min 15 min Zoet of kruimeldeeg # -blok 500 g 270 W 4-5 min 30 min 270 W 5-6 min 20 min Chocoladecake Deegwaren -gerold* Pizzadeeg - bal* NL 500 g - braadvlees #* - karbonades # 88 Gewicht/ hoeveelheid 320 g 220 g 270 W 7 min 270 W 5-6 min 20 min 20 min Ontdooitabel Vermogen en ontdooitijd 500 g 270 W 13-15 min Vismoten* (2 st.) 270 g 270 W 7-9 min Gepaneerde vis* (2 st.) 240 g Sneetjes brood * 400 g Vis Heel # (2 st.) Filet # (4 st.) Garnalen,* Diversen Boter * 600 g 200 g Bessen* Zacht fruit * 30 min 270 W 6-8 min 15 min 270 W 6 min 10 min 270 W 6-7 min 10 min 270 W 6 min 270 W 3-5 min 500 g 270 W 12-13 min 500 g 20 min 270 W 9-11 min 250 g 300 g Minimale rusttijd 270 W 13 min 15 min 10 min Nederlands Gewicht/ hoeveelheid Voedsel 20 min 30 min 30 min Opmerking De aangegeven tijden gelden uitsluitend als richtlijn. U moet tijdens het ontdooien regelmatig de deur openen om het voedsel te controleren en te rangschikken. Hierna moet u het ontdooiprogramma weer starten. U hoeft het voedsel tijdens het ontdooien niet af te dekken. Opmerking “#” Deze voedselproducten moet u halverwege de ontdooitijd omdraaien en de uiteinden en uitstekende afdekken met aluminiumfolie. “*” Tijdens het ontdooien meerdere malen omroeren, omkeren of scheiden. 89 NL Vlees en gevogelte In de oven kunt u vlees bereiden met de combinatiefunctie (grill + magnetron). Dit is ideaal voor kleine stukken vlees of gevogelte. Traditionele methode - verwarmen in de oven om vlees en gevogelte te roosteren. De grillfunctie is geschikt voor kleine etenswaren of specifieke recepten. Met de magnetronfunctie kunt u snel fricassee, gevogelte in saus of barbecuevlees nagaren. Het is belangrijk om het vlees na de bereiding uit de oven te halen en nog 10-15 minuten in aluminiumfolie gewikkeld te laten nagaren. Hierdoor is het bovendien makkelijker te snijden. Accessoires, schalen e.d. Voor handmatig combinatiekoken en alleen de grillfunctie raden we voor kleine platte stukken vlees aan om dit rechtstreeks op de panacrunch-pan te leggen op het onderste of bovenste ovenniveau. Grotere stukken kunt u in een Pyrex®-schaal op de ovenbodem leggen. Als u alleen de ovenfunctie gebruikt, leg de braadstukken of het gevogelte dan rechtstreeks op de vierkante panacrunch-pan op het onderste ovenniveau. Niet afdekken. Tips voor combinatiefunctie Voeg geen zout toe aan het vlees voordat u het bereidt. Het is beter dit naderhand te doen. Het is belangrijk dat u het gerecht tijdens de bereiding regelmatig controleert, zodat u de bereidingstijd indien nodig kunt aanpassen. Leg de dikste delen (bv. van kippenpoten) aan de buitenkant van de schaal. Ovenstand De oven is geschikt om rood of wit vlees en gevogelte op traditionele wijze te bereiden door de oven eerst voor te verwarmen. Voorverwarmen is heel belangrijk om het vlees of gevogelte dicht te laten schroeien. 90 NL Grillstand Met de grillfunctie kunt u dunne stukken vlees bereiden, zoals (lams)koteletten en worstjes. We raden aan om de grill voor te verwarmen. Opmerking In de oven-, grill- of combinatiestand mag u het vlees niet afdekken, want het bakt juist gaar door warmtestraling van de verwarmingselementen. Bereiding met alleen de magnetronfunctie Wit vlees en stukken kip kunt u perfect met de magnetronfunctie bereiden; dit is bovendien de snelste methode. De magnetronfunctie is geschikt voor kleine stukken vlees of kip in saus of voor het snel nagaren van fricassee of barbecuevlees. Leg de stukken vlees in een magnetronschaal en zet deze op de ovenbodem. Bij bereiding met de magnetronfunctie raden wij aan om het vlees af te dekken met een deksel of magnetronfolie om het bereidingsproces te versnellen en spatten te voorkomen. Het is normaal dat er na bereiding van het gerecht veel vocht in de schaal achterblijft, want door de snelle bereiding met de magnetronfunctie en het ontbreken van stralingswarmte kan dit vocht niet verdampen zoals bij traditionele bereiding. Het gewichtsverlies is echter vergelijkbaar met traditionele bereiding. Vlees en gevogelte Stoof- en slowcook-schotels Rusttijd: Na de bereiding is het belangrijk om het vlees af te dekken en 10-15 minuten buiten de oven te laten rusten. Zo kan het kookproces worden voltooid en verdeeld de temperatuur zich gelijkmatig. Nederlands Het is mogelijk om stoofschotels te bereiden met alleen de magnetronfunctie, maar het gaat niet sneller dan met de traditionele bereidingswijze. Voordelen zijn wel dat het vlees niet op de bodem van de schaal blijft plakken en dat er minder energie wordt verbruikt. Gebruik een Pyrex®-schaal of een ovenbestendige porseleinen schaal met deksel. Vooraf: snijd de groente in gelijke delen en kook ze voor. Bij veel stoofschotelrecepten moet u de stukjes vlees in bloem wentelen zodat ze saus goed opnemen. Tijdens de bereiding is het zeer belangrijk dat de stukjes vlees ondergedompeld blijven in de vloeistof. Hiervoor kunt u een schotel of een omgekeerd bord gebruiken (het vlees mag niet uitdrogen). Omdat stoofschotels een lange bereidingstijd hebben, verdampt er veel vocht. Het kan nodig zijn om extra vloeistof toe te voegen. Dek de schaal af met een deksel om de verdamping te beperken. Laat de stoofschotel 10-15 minuten koken op 1000 W en gebruik voor de rest van de bereidingstijd een laag magnetronvermogen van 300 W. 91 NL Vlees en gevogelte (bereidingstijd voor 500 g) Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders aangegeven. Vleessoort Alleen magnetron Bereidingstijd Oven/Grill Instructies Rund Rib - Braadstuk - Braadstuk Braadstuk - 1000 W - - - 8-10 min (rare) 10-12 min (well done) 220 °C dan 160 °C Voorverwarmen. Plaat op vierkante panacrunchpan op onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 10 min, dan 15-20 min (medium) 25-30 min (well done) 220 °C Voorverwarmen. Plaat op Vierkante panacrunch-pan op het onderste niveau. In folie wikkelen en 10-20 min laten rusten na bereiding. 20-22 min (rare) per 450 g 220 °C Voorverwarmen. Op vierkante panacrunchpan, onderste ovenniveau. Voeg water toe als het vlees droog wordt tijdens de bereiding. In folie wikkelen en 10-20 min laten rusten na bereiding. 40-50 min (well done) per 450 g - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. Omkeren tijdens bereiding. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. - - 160 °C Voorverwarmen. In Pyrex® braadpan met deksel. Bouillon en groente toevoegen. Afdekken, op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Halverwege omroeren. <1200 g 1000 W Voor 500 g: 8-12 min (roze) 10-14 min (well done) - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. - 180 °C Stoofschotel (450-675 g) Schatting bereidingstijd (min) - 1 uur1 uur 30 min - Lam Bout of schouderstuk met been 92 NL G = grillverwarming - 20 min Bereiden op vierkante per 450 g panacrunch-pan plus onderste ovenniveau. 20 min Halverwege omdraaien. (roze) Na bereiding in 30 min folie wikkelen en per 450 g 10 minuten laten plus rusten. 25 min . (well done) Vlees en gevogelte Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders aangegeven. BereiAlleen dingstijd Vleessoort Oven/Grill Instructies magnetron Bereidingstijd ca. (in minuten) Koteletten 400 g (4 st.) Braadstuk, rollade Stoofschotel (1,5 kg max.) - - - - - - G1 Voorverwarmen. 12-14 min Op vierkante (medium) panacrunch-pan, 16-18 min bovenste ovenniveau. (well done) Halverwege omdraaien. 180 °C Bereiden op panacrunch-pan, 40-50 min onderste ovenniveau. (roze) Halverwege omdraaien. 55-60 min Na bereiding in folie (well done) wikkelen en 10 min laten rusten. 160 °C Oven voorverwarmen. In braadpan met deksel. Bouillon en groente toevoegen. Afdekken, op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Halverwege omroeren. 1 uur 20 min 1 uur 30 min Voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. 50-55 min Kalf - - 180 °C 600 W 10-12 min - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. - 160 °C Voorverwarmen. In Pyrex® braadpan met deksel. Bouillon en groente toevoegen. Afdekken, op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Halverwege omroeren. 1 uur 20 min 1 uur 30 min Voorverwarmen. Bereiden op 30 min op panacrunch-pan, 220 °C, onderste ovenniveau. dan Halverwege omdraaien. 60 min op Na bereiding in folie 190 °C per wikkelen en 10 min 500 g laten rusten. Braadstuk Stoofschotel (1,5 kg max.) - - Varken - - 220 °C 600 W 20-24 min - Biefstuk G = grillverwarming In Pyrex® braadpan met deksel. Halverwege omdraaien. Nederlands Lam - 93 NL Vlees en gevogelte Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders aangegeven. Vleessoort Magnetron alleen Bereidingstijd Oven/Grill koken Instructies Bereidingstijd ca. (in minuten) 56-60 min - Varken - - 180 °C Voorverwarmen. Bereiden op panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omkeren. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. 600 W 25-30 min - In Pyrex® braadpan met deksel. Halverwege omdraaien. - - G1 Lendestuk Varkenslappen 440g (4 st.) Stoofschotel (1,5 kg) - - - 160 °C 1 u 20 min - 1 u 30 min 190 °C Voorverwarmen. Bereiden op panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. 30 min per 450 g Stukjes - - G1 + 440 W dan G1 Stukjes 1000 W 7-8 min - - - 190 °C Kalkoenrollade 94 NL - Kalkoendrumstick - - 190 °C Piepkuiken - - 190 °C G = grillverwarming 18-20 min Voorverwarmen. In Pyrex® braadpan met deksel. Bouillon en groente toevoegen. Afdekken, op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Halverwege omroeren. Kip, parelhoen, kalkoen Heel gevogelte Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Begin met de huid omlaag en halverwege omkeren. In Pyrex® braadpan met deksel. Halverwege omdraaien. Voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Voorverwarmen. Bereiden op panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 15-17 min dan 2 min. - 40-45 min 47-49 min 52-54 min Vlees en gevogelte Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders aangegeven. Vleessoort Alleen magnetron Bereidingstijd Oven/Grill Instructies Schatting bereidingstijd (min) Voorverwarmen. Huid doorprikken. Op vierkante panacrunchpan, onderste ovenniveau. 25-27 min per 450 g 40 min Hele eend - - 190 °C Poten (280 g) - - G1 + 440 W dan G1 - - 200 °C 1000 W 7-8 min - In een afgedekte schaal op ovenbodem. Halverwege omdraaien. - Voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. 20-25 min per 450 g + 20 min Konijn Heel konijn Huid doorprikken. Leg de eend met de huid op min, een lage Pyrex®-schaal 12-14 dan 5 min op de ovenbodem. Halverwege omdraaien. Voorverwarmen. Huid doorprikken. Op vierkante panacrunchpan, onderste ovenniveau. Filet 400 g (2 st.) Wild Braadstuk - - 180 °C Braadstuk 1000 W 7-9 min per 500 g - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. Halverwege omkeren. - Chipolata, verse merguez 440 g (14 st.) - - G1 + 100 W Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 12-14 min Chipolata, verse merguez 440 g (14 st.) 1000 W 5-7 min - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. - Diepgevroren chipolata’s 270 g (10 st.) - - G1 + 300 W Dikke saus - varkens- & rundvlees 450 g (8 st.) - - G1 - - G1 + 440 W Worstjes GDiepvries = grillverwarming 230 g (5 st.) G = grillverwarming Nederlands Eend Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Voorverwarmen. Op vierkante panacrunchpan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 9-11 min 12-15 min 10-12 min 95 NL Vis Vis is heel goed te bereiden in de magnetron, want het droogt niet uit. Bovendien ontstaan er geen visluchtjes zoals bij conventionele ovens. Rangschikken Rol dunne filets (bv. scholfilets) op voor u ze in de oven zet om te voorkomen dat de dunne delen zoals uiteinden en staart te gaar worden. Vloeistoffen U kunt verse vis besprenkelen met 30 ml citroensap of witte wijn. Besprenkel bevroren vis op dezelfde wijze, voor een gelijkmatige garing. Grote vissen (zwaarder dan 400 g) We adviseren om grote vissen halverwege de bereidingstijd om te keren en de kop en staart af te dekken met aluminiumfolie zodat deze niet te gaar worden. (Let op: de aluminiumfolie mag de zijkanten van de oven niet raken). Afdekken Dek vis altijd af. Dit kunt u doen met magnetronfolie of door een schaal met deksel te gebruiken. Vismoten Rangschik vismoten in een cirkel met de dikke delen naar buiten gericht. Zo voorkomt u dat de dunne uiteinden te gaar worden en uiteenvallen. 96 NL Wanneer is vis klaar? Vis is klaar wanneer het gemakkelijk schilfert en ondoorzichtig is geworden. Onthoud dat vette vis (zalm, makreel, heilbot) sneller gaar is dan magere vis (kabeljauw, nijlbaars, tilapia). Rusttijd Laat vis na bereiding 2-3 minuten rusten. Hiervoor hoeft de vis niet in de oven te staan, dus u kunt uw oven voor andere gerechten gebruiken. Vis en papillote U kunt vis en papillote (vispakketjes in papier) bereiden door de aluminiumfolie te vervangen door bakpapier (geschikt voor de magnetron). Hele vis Als u twee hele vissen tegelijk bereidt, dan moet u voor een gelijkmatige garing de kop van de ene vis naast de staart van de andere leggen. Tijdens de bereiding van een grote, hele vis moet u halverwege de bereidingstijd de kop en staart afdekken met gladde stukken aluminiumfolie die u vastprikt met cocktailprikkers. Zout Strooi geen zout op de vis voordat u deze gaat bereiden, want hierdoor kan de vis uitdrogen. Vis Vis bereiden in de grill- of combinatiestand Bereiding met de ovenfunctie Voor de bereiding van vispakketjes in aluminiumfolie of grote vissen, verwarmt u de oven voor op 180 °C en plaatst de vierkante panacrunch-pan op het onderste ovenniveau. 500 g zalmfilet (4 zalmfilets van ca. 125 g per stuk) bakt u in ca. 25 minuten gaar op stand OVEN 180 °C. Nederlands Bestrijk de vis met gesmolten boter of olie om hem sappig te houden. Leg de vis op de vierkante panacrunch-pan. U mag GEEN zout toevoegen, maar er desgewenst wel wat peper of kruiden over strooien. Gebruik combinatie GRILL 1 + MAGNETRON 300 W en gaar de vis ca. 6-8 minuten. (3-4 minuten aan elke zijde) voor kleine vis (forel, makreel). Gebruik Combination Grill 1 + 440 W voor grotere vis (zeebrasem, baars). Bijvoorbeeld: 2 zeebrasems van ca. 600 g zijn in 9 minuten gaar (4,5 minuut aan elke zijde) als u de combinatie GRILL 1 + MAGNETRON 440 W gebruikt. Bereidingstijd voor 500 g in minuten, in een ovenschaal op de ovenbodem. Voedsel Vers Diepgevroren Vermogen Tijd Vermogen Tijd Dunne visfilets 600 W 5-7 min 1000 W 9-10 min Dikke visfilets 600 W 6-7 min 1000 W 10-12 min Vismoten 600 W 6-8 min 1000 W 11-13 min Hele vis 600 W 5-7 min 1000 W 10-12 min Garnalen,* 600 W 5-7 min - - Mosselen* 600 W 5-7 min - - Sint-Jakobsschelpen * 600 W 5-7 min - - 600 W 6-7 min 1000 W 10-11 min 6-8 min - - 6-8 min - - Inktvis * Dunne visfilets 350 g ** Zalmfilet 400 g ** Stoom 1 + 440 W Stoom 1 + 440 W *: Voor dit soort vis en voor schaal- en schelpdieren wordt het automatische programma afgeraden. ** Voor stand STOOM + MAGNETRON: voeg geen vloeistof toe en dek het gerecht niet af. 97 NL Groente Water toevoegen Aan groenten die al zeer veel water bevatten - zoals tomaten, courgettes, aubergines, diepvriesgroente voor ratatouille, paddenstoelen, spinazie, andijvie, sla, uien, het meeste fruit, etc. moet u weinig of geen water toevoegen, omdat de magnetron dit water gebruikt om het voedsel te verwarmen. Bij groente dat vrij veel water bevat kunt u 1 el water toevoegen per 100 g , om stoom te creëren, zodat de groente kan koken en niet uitdroogt: bloemkool, prei, broccoli, spruiten, venkel, wortels, selderij, asperges, sperziebonen, aardappels, kool, raap, artisjokken, etc. Bij diepvriesgroente moet u 1-3 el water toevoegen. Bij groente met relatief weinig water kan het nodig zijn water toe voegen, zoals: erwten, tuinbonen, snijbonen, sperziebonen. In alle gevallen moeten de groenten (behalve hele bloemkolen) worden gekookt op 1000 W. Zout moet u pas naderhand toevoegen. De reden hiervoor is dat zout het natuurlijke vocht van de groenten absorbeert, zodat ze droger worden. Snijd de groente indien mogelijk in gelijke stukken. Het is belangrijk om de groente te koken in een kom van de juiste grootte. Dek de kom af met een deksel of magnetronfolie. Grote, brede kommen zijn beter dan smalle, hoge kommen. 98 NL Groente Handmatige kooktabellen voor verse/diepvriesgroente bij een vermogen van 1000 W voor 500 g (tijdsduur in minuten). Het voedsel halverwege de bereidingstijd omkeren. Groente Vers Diepvries Artisjokken: Groente Vers Diepvries Rapen - dobbelsteentjes 10-12 11-13 9-10 - Uien - gehakt 9-10 14-16 - harten 150 g (2 st.) 9-11 8 Pastinaak - repen 7-9 - 8-10 - Zoete aardappel 10-11 - 9-11 - Erwten* 10-12 13-15 15-17 - Peultjes 10-12 - Asperges* Aubergines Rode biet* (in stukjes) Snijbiet 7- 9 13-14 Prei: Broccoli, Romanesco 8- 9 12-13 - dun gesneden 8-10 14-15 Champignons 8-9 11-12 - in ronde schijfjes gesneden 8-10 14-15 - ronde schijfjes 8-10 12-13 Pompoen gehakt 9-10 11 - repen 12-14 12 Paprika - repen 8 - 10 13 Wortel: Aardappels: Kool* 12-14 - Spruitjes 9-10 9-11 - hele aardappels (< 220 g) 12-13 - Bloemkool 8-10 9-10 Aardappelschijfjes 10-11 - Knolselderie dobbelsteentjes 8- 9 10 Schorseneer 10-14 12-15 15-17 - 4-5 - Selderij* Courgettes 7-8 10-12 10-12 16-17 - 12 7-8 - 16-19 18-20 - heel of in twee stukken gesneden 10-12 - - fijngehakt 12-14 - Sperziebonen 12-13 11-13 Snijbonen 10-12 - Gemengde groente* - 14-16 Maïskolf (2 kolven)* 8-10 12-15 Zoete maïs 3-4 - Andijvie 400 g Nederlands - heel 250 g (1 st.) Tomaten* (geen water toevoegen) Spinazie: - gehakt (geen water toevoegen) - bladeren (300 g) Tuinbonen* extra water toevoegen Venkel: Opmerking "*" Voor deze groenten raden we af om het automatische menu te gebruiken. Een hele bloemkool moet ondersteboven op 600 W en met 150 ml water worden gekookt gedurende 12-14 min (naargelang de grootte van de bloemkool). 99 NL Bereidingstabellen Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Tijd (ca.) Tuinbonen 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Sperziebonen 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Broccoli - roosjes 250 g Stoom 1 + 440 W 8 min Wortels - gesneden 200 g Stoom 1 + 440 W 7 min Bloemkool 250 g Stoom 1 + 440 W 10 min Gedroogde groenten 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Erwten 200 g Stoom 1 + 440 W 7 min Sojabonen 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Groenten om te stomen 150 g Stoom 1 + 440 W 5 min Zoete maïs 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Voedsel Aanwijzingen/richtlijnen Diepvriesgroenten In Pyrex®-schaal op ovenbodem. Verse groenten 100 NL Asperge (fijn) 200 g 6 min Babymaïs 200 g 5 min Tuinbonen 200 g Snijbonen 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min 8 min Rode biet 450 g Broccoli 250 g 8 min Spruitjes 200 g 6 min 15 min In Pyrex®-schaal op ovenbodem. Bereidingstabellen Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Tijd (ca.) Aanwijzingen/richtlijnen Verse groenten 200 g 5 min 300 g 12 min Wortels - gesneden 200 g 8 min Bloemkool - roosjes 300 g 7 min Courgettes - repen 250 g 8 min 2 13 min Maïskolf Pastinaak 300 g geblancheerde repen om te roosteren 300 g Stoom 1 + 440 W 6 min 7 min Erwten 200 g 5 min Suikererwten 200 g 8 min Aardappels gekookt 500 g 15 min Aardappels geblancheerd 500 g 12 min 1 7 min 2 Aardappels in de schil 250 g elk 1000 W 23 min 1 15 min G1 + 440 W 4 In Pyrex®-schaal op ovenbodem. 12 min 4 2 Nederlands Spinazie Kool - gesneden In Pyrex®-schaal op ovenbodem. 23 min 35 min Muskaatpompoen 300 g 12 min Koolraap - in blokjes 400 g 12 min Soep van zoete aardappels 400 g Raap dobbelsteentjes 300 g Stoom 1 + 440 W 12 min In Pyrex®-schaal op ovenbodem. 12 min Te controleren Controleer altijd of het voedsel kokendheet is na bereiding in de magnetron. Als u niet zeker bent, plaats ze dan terug in de oven. Het bereide voedsel moet rusten, vooral als het niet kan worden doorgeroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer het moet rusten. 101 NL Eieren en kaas Eieren zijn delicate producten die speciale aandacht vereisen. Als u ze rechtstreeks in de oven legt, dan zullen ze ontploffen door de druk die binnen de schil wordt opgebouwd. Ook uit de schil zal de dooier ontploffen als u het vlies niet doorprikt. Prik de dooier dus in het midden door met bijvoorbeeld een cocktailprikker; als het ei vers is, dan loopt de dooier niet leeg. De dooier en het eiwit reageren anders op de microgolven en helaas is de dooier sneller gaar. Wanneer u de eieren heeft geklopt (omelet), dan moet u de randen halverwege de bereidingstijd naar het midden vouwen. Gepocheerde eieren Verwarm 50 ml water met zout en een scheutje azijn gedurende 1 minuut op 1000 W. Breek het ei in het kokende water en prik de dooier en het eiwit zorgvuldig door met een cocktailprikker; Dek het ei af en kook het 40-60 seconden op 600 W (afhankelijk van de grootte van het ei). Laat het 1 minuut rusten, vervolgens laten uitlekken en serveren. Roereieren Meng 2 rauwe eieren in een kom met een beetje room of melk, een klontje boter, zout en peper. Dek het mengsel af en kook het 40 seconden op 1000 W. Neem het uit de oven en klop het stevig op met een vork. Zet het roerei opnieuw 30-50 seconden in de oven op 1000 W. De eieren moeten romig blijven. Oeufs cocotte Breek het ei in een beboterde ramekin (klein ovenschaaltje) en voeg zout en peper toe. Prik de dooier en het eiwit door met een cocktailprikker. Voeg de gewenste ingrediënten toe (room, champignons, viskuit etc.). Dek de pan af en laat het geheel 1 minuut en 20 seconden tot 2 minuten en 10 seconden per ei koken op 300 W, afhankelijk van de grootte van het ei en de hoeveelheid garnering. 102 NL Kazen Elke kaassoort heeft zijn eigen bereidingswijze: hoe vetter de kaas, hoe sneller hij smelt. Als u kaas te lang verwarmt, wordt het hard. Indien mogelijk adviseren we om geraspte kaas op het laatste moment toe te voegen (pasta, gratins, etc.). Droog, zetmeelhoudend voedsel en groente Het bereiden van gedroogde groenten duurt in de magnetron even lang als met traditioneel kookmethoden. Het is wel zo dat u dit voedsel zeer snel kunt opwarmen zonder dat het een opgewarmde smaak krijgt, mits u het opwarmt in een afgesloten bak vermengd met boter of saus. Rijst, tarwe en quinoa Wanneer het water kookt, het product toevoegen. Rijst moet circa 17-20 minuten koken op 300 W en tarwe en quinoa 14-18 minuten op 300 W. Deze bereidingstijden gelden niet voor voorgekookte rijst of tarwe. De ene aardappelsoort is beter geschikt voor bereiding in de magnetron dan de andere. Het ideale gewicht van de aardappels die u in de magnetron of de combinatiestand wilt koken is 200 g - 250 g. Met de magnetronfunctie kookt u aardappels in de schil sneller dan in de combinatiestand, maar de aardappels zijn dan wel zachter. Bij combinatiekoken wordt de aardappel droger en harder. Als u de aardappels aan het einde van de bereiding wilt bruineren, gebruik dan de grillfunctie (zie tabel hieronder). Nederlands Gebruik voor het koken een grote bak (om overkoken te voorkomen). Dompel de groente volledig onder water of bouillon. Na bereiding minstens 5-8 minuten laten rusten. Aardappels in de schil Was de aardappels voordat u ze gaat koken en prik enkele gaatjes in de schil. Neem de aardappels uit de oven als ze gaar zijn en wikkel ze in zilverpapier om ze warm te houden. 5 minuten laten rusten Pasta Vergeet niet om zout toe te voegen aan het water en de pasta tijdens het koken eenmaal om te roeren. Wanneer het water kookt, de pasta toevoegen en 10 of 12 minuten laten koken op 1000 W voor 250 g pasta (1 liter water). Gedroogde groenten Dompel de groenten volledig onder in water en laat ze één nacht weken. De volgende dag afspoelen en uit laten lekken. Leg de groente in ruim water. Voeg geen zout toe voor het koken (dit verhardt de gedroogde groenten). 10 minuten koken op 1000 W dan 15-30 minuten op 300 W. Indien nodig tijdens het koken zout toevoegen: de gedroogde groenten moeten altijd in water liggen. Aardappels in de schil in Pyrex®-schaal op ovenbodem - Handmatige kooktabel Min op 1000 W Min op G1 + 440 W 1 st. (ca. 250 g) 7 min 13-15 min 2 st. (ca. 500 g) 12 min 22-24 min 4 st. (ca. 1 kg) 23 min 35 min Hoeveelheid 103 NL Desserts - deegwaren De oven heeft verschillende functies om gerechten te bereiden. Afhankelijk van het gewenste resultaat, kiest u de bijbehorende functie.  De magnetronfunctie is niet alleen perfect en snel voor vla en pudding, flans, gepocheerd fruit en compotes, maar ook voor cake die wel moet rijzen maar niet bruin hoeft te worden aan de bovenkant (bv. chocoladecake en gevulde sponscake).  Voor bepaalde gerechten moet de traditionele ovenfunctie worden gebruikt, zoals savarins, koekjes, zoete hapjes, zandkoekjes, hapjes van bladerdeeg en taarten.  De stoomfunctie is ideaal voor sponscakes, want de cake krijgt hierdoor een luchtige structuur en wordt niet droog. Als u een extra stoomstoot toevoegt tijdens de bereiding dan verbetert u de hitteverdeling en zullen sponscakes en gerechten met bladerdeeg beter rijzen (zie paginas 34-35 van de gebruiksaanwijzing). Bereiding met alleen de magnetronfunctie: Met de magnetronfunctie kunt u perfect en snel fruit, compote, vla, pudding en banketbakkersroom bereiden. De magnetronfunctie is ook zeer geschikt voor het bereiden van zetmeelhoudende soorten pudding met bv. rijst, tapiocameel en griesmeel; de pudding zal niet aan de bodem van de schaal vastkleven. De magnetronfunctie is tot slot ook zeer handig voor het smelten van boter, chocolade en gelei en het maken van karamel. Ovengerei en accessoires Plaats magnetronbestendig ovengerei direct op de ovenbodem. Gebruik bij voorkeur rond ovengerei. Deksel 104 NL  Cake: Niet afdekken.  Fruit: fruitcompotes die weinig water bevatten dekt u af, compotes die veel water bevatten dekt u niet af. Fruit Voor het koken van 4 middelgrote geschilde peren, stelt u de oven in op 5-7 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Dek de peren af en keer ze halverwege de kooktijd. Voor het koken van 500 g in vieren gesneden appels of peren: Leg de parten in een schaal, voeg 5 eetlepels water toe, dek de schaal af en stel de oven in op 5-7 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Ongesneden fruit, afhankelijk van de grootte, iets langer koken. Voor de bereiding van 500 g compote schilt u het fruit, snijdt het in kleine stukjes en kookt de compote 6-8 minuten op stand MAGNETRON 1000 W. Geen vloeistof toevoegen. De kooktijd van fruit is altijd afhankelijk van de rijpheid en het suikergehalte van het fruit. Als u gedroogde vruchten toevoegt aan een cakebeslag, zorg er dan voor dat ze niet op het beslag liggen, want door het hoge suikergehalte van de vruchten zullen de bovenliggende vruchten verbranden in de oven. Handige tips De magnetronfunctie is niet geschikt voor het bereiden van soufflés, want die zakken in zodra u ze uit de oven haalt. Kookdeeg voor bv. soezen wordt niet hol, omdat er geen korstvorming plaatsvindt met de magnetronfunctie. Zonder korst kan het deeg de lucht in het gebak niet vasthouden. Kant-en-klaar cakemix is echter wel geschikt voor de magnetron. Voor het bereiden van de cakebeslag volgt u de instructies op de verpakking. Vervolgens bakt u de cake 4-7 minuten op stand MAGNETRON 600 W in een magnetronbestendige schaal. Algemeen advies voor bereiding met de magnetronfunctie Controleer het gerecht regelmatig tijdens de bereiding: In de magnetronfunctie is een bereidingstijd van een paar minuten voldoende; een minuut extra kan de cake uitdrogen. Is de cake nadat hij is afgekoeld hard, dan was de bereidingstijd te lang of het magnetronvermogen te hoog. Cake bewaren Houd de cake zacht door hem, zodra hij is afgekoeld, in huishoud- of aluminiumfolie te wikkelen. Nederlands Als de zijkanten van de cake gemakkelijk van de bakvorm loslaten, is de cake gaar. Dit kunt u ook controleren door met de punt van een mes in het midden van de cake te steken. Als het mes schoon blijft, dan is de cake gaar. ander eindresultaat. Eenzelfde hoeveelheid is namelijk sneller gaar in meerdere kleine schaaltjes dan in één grote schaal. Bekleed bakvormen met bakpapier, dan kunt u het gerecht beter uit de vorm nemen. Ovengerei Als u ovengerei gebruikt dat sterk afwijkt van het ovengerei dat in het recept is beschreven (bv. meerdere ovenschaaltjes in plaats van één grote schaal) dan krijgt u een Bereiding met de traditionele ovenfunctie Voor bepaalde soorten gebak moet u de ovenfunctie gebruiken, zoals voor savarins, koekjes, sponscakes, muffins, clafoutis, crème karamel en fruittaarten. Accessoires: Gebruik voor het bakken van taartbodems metalen bakvormen en verwarm de voor, stand oven 220° C. Kies de gewenste (lagere) temperatuur wanneer u de taart in de oven zet. Ovengerei U kunt elk hittebestendig ovengerei gebruiken (metaal, siliconen, Pyrex® of ovenbestendig porselein). Bakplaten die u op de vierkante panacrunch-pan plaatst, mogen niet groter zijn dan 25 x 25 cm. Voorverwarmen aanbevolen. U mag de oven niet voorverwarmen als de vierkante panacrunch-pan erin staat. In de ovenstand kunt u gerechten rechtstreeks op de vierkante panacrunchpan bakken op het onderste of bovenste niveau, zoals koekjes, biscuits, croissants en kleine cakes. U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en ovengerei op de vierkante panacrunch-pan plaatsen op het onderste niveau, voor bv. sponscakes en fruittaarten. 105 NL Veelgestelde vragen Probleem Oorzaak Oplossing Voedsel niet door en door verwarmd. Zet voedsel terug in magnetron. Voedsel uit de koelkast heeft meer bereidingstijd nodig dan voedsel op kamertemperatuur. Schaal te klein. Schaal moet tweemaal voedselvolume kunnen bevatten. Oven krijgt te weinig stroom. Oven heeft afzonderlijk stopcontact nodig. Voedsel uit koelkast kouder dan voedsel op kamertemperatuur. Bij kouder voedsel bereidingstijd verlengen. Magnetronvermogen te hoog. Gebruik lager vermogen voor vlees. Vlees gezouten voor bereiding. Niet zouten voor bereiding. Voeg zonodig na bereiding zout toe. Cake in midden niet gaar bij bereiding in magnetron. Te korte bereidings- en/of rusttijd. Bereidings-/rusttijd verlengen. Roereieren of gepocheerde eieren zijn taai en rubberachtig bij bereiding in magnetron. Bereidingstijd te lang Controleer regelmatig bij bereiden van kleine hoeveelheid eieren. Quiche en eiercustard zijn taai en rubberachtig bij bereiding in magnetron. Magnetronvermogen te hoog. Gebruik lager vermogen voor deze gerechten. Kaas te vroeg toegevoegd aan saus. Kaas toevoegen aan einde bereidingstijd. Door hitte van saus smelt de kaas. In de magnetron bereid voedsel koelt snel af. Rijstebrij en stoofgerechten koken over bij bereiding in magnetron. Voedsel gaart te langzaam bij bereiding in magnetron. Vlees is taai bij bereiding in magnetron- of combinatiestand Kaassaus is taai en draderig bij bereiding in magnetron. 106 NL Veelgestelde vragen Probleem Oplossing Bereid zonder deksel. Afdekken met deksel of magnetronfolie. Laag vochtgehalte, bv. oude wortelgroente. 2-4 el water extra toevoegen. Zout toegevoegd voor bereiding. Voeg na bereiding zonodig zout toe. Er ontstaat condensatie in de oven. Dit is normaal en betekent dat het voedsel meer vocht produceert dan de oven kan verdrijven. Wegvegen met zachte doek. Er komt warme lucht door de deurafdichting. De ovendeur is niet luchtdicht. Dit is normaal en duidt niet op lekkage van microgolven. Er ontstaan blauwe vonken bij metalen voorwerpen. Gebruik geen metalen ovengerei met alleen de magnetronfunctie. Controleer bij een combinatieprogramma vooraf of het ovengerei geen vonken veroorzaakt. Stop de oven direct. Gebruik geen metalen ovengerei met alleen de magnetronfunctie. De grill schakelt aan en uit tijdens gebruik van grill- of combinatiestand Tijdens grillen schakelt de grill aan en uit, zodat het voedsel niet verbrandt voordat het van binnen gaar is. Dit is normaal. De hulptekst staat niet meer op het display en ik zie alleen nog cijfers. Er kan stroomstoring zijn geweest waardoor de hulptekst is verdwenen. Groente is droog bij bereiding in magnetron. Nederlands Oorzaak Verwijder stekker van oven enkele seconden uit stopcontact en steek opnieuw in. Als “88:88” op display verschijnt, tik dan op de startknop totdat uw taal verschijnt. Stel vervolgens de klok in. 107 NL Soepen en voorgerechten Soep van zoete aardappels ingrediënten 4 personen 1 middelgrote ui, grofgehakt 15 ml olijfolie 2 teentjes knoflook, geplet 700 g zoete aardappels, geschild en gesneden 1 grote rode paprika, zaden verwijderd en gesneden 700 ml groentebouillon 150 ml kokosmelk zout en peper Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 3 liter Accessoires: geen Vul het waterreservoir 1. Doe de ui, olie en knoflook in de ovenschaal. 2. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 4 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. 3. Voeg de aardappels en paprika toe. Kook het gerecht 10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg de bouillon toe, dek de schaal af en kook de soep ca. 20 minuten, stand MAGNETRON 300 W tot de aardappels gaar zijn. Roer de soep halverwege de bereidingstijd een keer door. 4. Laat even afkoelen. Pureer de soep in de blender tot een gladde massa. Roer de kokosmelk erdoor en breng op smaak met zout en peper. 5. Verwarm de soep nog 3 minuten op stand MAGNETRON 600 W, zodat hij door en door heet is. Soep van tomaat en rode paprika ingrediënten 4 personen 5 grote tomaten 30 ml olijfolie 1 ui, gesnipperd 450 g rode paprika, dun gesneden 30 ml tomatenpuree 1 mespuntje suiker 475 ml groentebouillon zout en peper Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 grote Pyrex® ovenschalen met deksel Accessoires: geen 1. Leg de tomaten 30 seconden in een middelgrote schaal in kokend water, daarna kunt u ze ontvellen. Snijd het vruchtvlees in blokjes en bewaar het sap. Doe de helft van de olie samen met de ui in de Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af met magnetronfolie. Plaats de schaal 2 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W en roer de uien eenmaal om. 2. Voeg de paprika en de resterende olie toe en roer goed door. Dek de schaal af en stel de oven in op 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W; halverwege de bereidingstijd doorroeren. Voeg al roerend de tomatenblokjes, tomatenpuree, zout en peper, suiker en enkele eetlepels bouillon toe. 3. Dek de schaal weer af en laat 4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W koken totdat de groenten zacht zijn; halverwege de bereidingstijd doorroeren. Voeg de rest van de bouillon toe en pureer de soep in de blender of keukenmachine tot een gladde massa. Zeef de soep om schilletjes te verwijderen en breng op smaak met zout en peper. Crostini met brie en cranberry's ingrediënten 4 personen 1 klein, Frans stokbrood, gesneden 60 ml cranberrysaus 175 g brie, gesneden Sesamzaad (naar smaak) Benodigdheden: geen Accessoires: Vierkante panacrunchpan 108 NL 1. Verwarm de grill voor op GRILL 1. 2. Leg de sneetjes stokbrood in de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood ca. 2-3 minuten, stand GRILL 1. 3. Draai de sneetjes om en bestrijk ze met cranberry saus. Leg daarbovenop een plakje brie en strooi er sesamzaad over. 4. Rooster de sneetjes brood ca. 6-8 minuten op stand GRILL 1 + MAGNETRON 300 W tot de kaas smelt en het sesamzaad goudbruin kleurt. ingrediënten 4 personen 2 plakjes doorregen spek 25 g geraspte cheddarkaas 2,5 ml dijonmosterd 50 g broodkruim 1 ei, geklopt 60 ml melk 15 ml verse peterselie, gehakt 4 grote, platte champignons (portobello's), zonder stelen 4 plakjes cheddarkaas 1 tomaat, in dunne plakjes 1. Leg het spek op een bord en bak het 2 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. Snijd het spek in kleine stukjes nadat het is afgekoeld. 2. Meng de geraspte kaas, mosterd, stukjes spek en broodkruim in een middelgrote Pyrex® kom. Voeg het geklopte ei, de melk, peterselie en zout en peper toe en meng alles goed. Vul de champignons met het mengsel. Leg een plakje kaas op de vulling en daarbovenop een plakje tomaat. 3. Leg de champignons op de vierkante panacrunch-pan en zet de pan op het onderste ovenniveau. Kies stand STOOM 1 + GRILL 1 en bak de champignons 15-17 minuten tot ze beetgaar zijn en de kaas begint te smelten. Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 groot bord Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir Taartjes met ui en feta ingrediënten 1. 6 personen 250 g bladerdeeg 30 ml olijfolie 150 g uien, dun gesneden 25 g pijnboompitten 75 g fetakaas, in blokjes 25 g zwarte olijven zonder pit, gehakt 25 g zongedroogde tomaten in olie, grofgehakt 10 g kappertjes zout en peper Verse oregano Rol het bladerdeeg uit en snijd er 6 rondjes uit van ca. 10 cm. Leg het deeg ongeveer 30 minuten in de koelkast. 2. Doe de olie en ui in een middelgrote Pyrex®® kom. 10 minuten bereiden op stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg de pijnboompitten, kaas, olijven, zongedroogde tomaten en kappertjes toe. Breng op smaak met zout en peper. 3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. 4. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Leg de 6 deegrondjes in de panacrunch-pan en prik met een vork gaatjes in de deegrondjes. 5. Verdeel het mengsel over de 6 deegrondjes. Bak de taartjes ca. 15 minuten goudbruin op het onderste ovenniveau, stand OVEN 220 °C. Bestrooi de taartjes met verse oregano. 1. Doe de uien en boter in een Pyrex® ovenschaal, dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Stoof de uien in ca. 3-4 minuten zacht, stand MAGNETRON 1000 W. 2. Roer de bloem erdoorheen en voeg de hete bouillon al roerend geleidelijk aan het mengsel toe. Breng op smaak met peper en zout en doe er een laurierblad bij. 3. Dek opnieuw af zet de schaal 8-10 minuten in de oven, stand MAGNETRON 1000 W. Verwijder het laurierblad. 4. Leg het stokbrood op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood ca. 3-4 minuten, stand GRILL 1. Draai het brood om en strooi de geraspte kaas erover. Rooster het brood nogmaals ca. 4 minuten op stand GRILL 1 tot de kaas smelt. 5. Schep de soep in borden of kommen en leg op iedere portie voorzichtig een stukje stokbrood. Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir Soepen en voorgerechten Gevulde champignons Franse uiensoep ingrediënten 4-6 personen 225 g uien, gesneden 50 g boter 25 g bloem 1 liter hete runderbouillon 1 laurierblad Stokbrood, gesneden 25 g kaas, geraspt Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 109 NL Soepen en voorgerechten Griekse champignons ingrediënten 4 personen 1 middelgrote ui, gesnipperd 15 ml olie 1 teentje knoflook, geplet 60 ml tomatenpuree 150 ml witte wijn 5 ml gedroogde kruiden 350 g champignons 1. Doe de uien en olie in een Pyrex® ovenschaal. Dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Stoof de uien ca. 3-4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot ze zacht zijn. 2. Voeg alle overige ingrediënten toe, roer door en plaats de schaal zonder deksel op de ovenbodem. Stoof ca. 10 minuten op stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W tot de champignons zacht zijn. Serveer warm of koud. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel Accessoires: geen Vul het waterreservoir Pikante kipvleugeltjes ingrediënten 6 stuks 6 kipvleugeltjes 30 ml heldere honing 30 ml sojasaus 30 ml droge sherry 1 teentje knoflook, geplet 2,5 cm gember, geraspt 10 ml maïzena 150 ml sinaasappelsap 3 bosuitjes, fijngesneden 5 ml tomatenpuree 15 ml bruine basterdsuiker 1. Doe de kipvleugeltjes in een platte Pyrex® ovenschaal en plaats de schaal op de ovenbodem. Bak de kipvleugeltjes in ca. 8-10 minuten gaar, stand MAGNETRON 1000 W. 2. Doe de ingrediënten voor de saus in een kleine Pyrex® kom. Plaats de schaal op de ovenbodem en kook de saus ca. 3-4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot de saus is ingedikt. 3. Schenk de helft van de saus over de kipvleugeltjes. Plaats de vierkante panacrunch-pan op het bovenste ovenniveau en rooster de kipvleugeltjes 6 minuten, stand GRILL 1. Keer de kipvleugeltjes om, schenk de resterende saus erover en rooster de vleugeltjes nogmaals ca. 5-6 minuten tot ze gaar zijn. 1. Doe de uien, knoflook en boter in een Pyrex® ovenschaal. Dek de schaal af en plaats hem ca. 3-4 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W tot de uien zacht zijn. 2. Voeg de kippenlevers en de oregano toe aan het uienmengsel. Dek de schaal af en plaats hem 6-8 minuten op de ovenbodem op stand MAGNETRON 1000 W, eenmaal omscheppen. NB: lever kan tijdens de bereiding een ploffend geluid maken. 3. Laat het mengsel 5 minuten afkoelen en pureer het vervolgens samen met de vermouth, peper en zout in een blender tot een glad mengsel. Verdeel het mengsel over de ramekins en strijk de bovenkant glad. Benodigdheden: 1 platte Pyrex® schaal, 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Italiaanse kippaté ingrediënten 6 personen 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geplet 25 g boter 225 g kippenlevertjes, in stukjes 5 ml gedroogde oregano 15 ml droge vermouth 50 g boter 2 schijfjes citroen, in vieren Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom, 1 kleine Pyrex® ovenschaal met deksel, 2 ovenschaaltjes (ramekins) Accessoires: geen 110 NL 4. Doe 50 g boter in een kleine kom en plaats deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 30-40 seconden, stand MAGNETRON 1000 W. Schep het schuim van de gesmolten boter en schenk de rest over de paté. Laat de paté afkoelen en garneer hem voor het opdienen met de partjes citroen. 1. Doe de ui, knoflook, boter en champignons in een grote Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg vervolgens de rijst, het sap, de citroenschil, saffraan en wijn toe. 2. 10 minuten bereiden op stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Roer de risotto om. Voeg de erwten toe en stoof 8 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg de garnalen en de bieslook toe en laat het geheel 4 minuten stoven, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. 3. Laat de risotto voor het opdienen 2-3 minuten rusten. ingrediënten 1. 2 personen 900 g mosselen (inclusief schelp) 15 g boter 2 sjalotjes, fijngesneden 1 teentje knoflook, geplet 150 ml witte wijn 1 bosje bladpeterselie, fijngehakt 100 ml room Borstel de mosselen schoon, trek de baarden eraf en gooi gebroken of open schelpen weg. 2. Doe de boter, sjalotjes en knoflook in een grote Pyrex® schaal en plaats het deksel erop. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. 3. Voeg de wijn toe en stoof 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Neem de schaal uit de oven. 4. Spreid de mosselen uit op de vierkante panacrunch-pan en plaats deze op het bovenste ovenniveau. Kook de mosselen 20 minuten, stand STOOM 1. Gooi ongeopende schelpen weg. 5. Voeg de peterselie en room toe aan de saus en schenk hier ook de helft van de vloeistof uit de panacrunch-pan bij. Kook de saus 3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W met het deksel op de schaal. Leg de mosselen op een serveerschaal en schenk de saus erover. ingrediënten 4 personen 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geplet 25 g boter 225 g kastanjechampignons, in vieren 225 g risottorijst 1 citroen, geraspte schil en sap 2,5 ml saffraandraadjes, gekneusd 300 ml hete groentebouillon 300 ml witte wijn 100 g diepvrieserwten 300 g gekookte en gepelde garnalen 30 ml bieslook, fijngehakt Vis Risotto met garnalen Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal Accessoires: geen Vul het waterreservoir Moules marinière Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel, 1 serveerschaal Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir 111 NL Vis Gestoomde knoflookgarnalen ingrediënten 2 personen 25 g boter 4 teentjes knoflook, geplet 250 ml witte wijn 400 ml kippenbouillon zout en peper 450 g rauwe, grote garnalen (gamba's) 15 ml maïzena 1 handvol peterselie, gehakt Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir 1. Doe de boter en knoflook in de Pyrex® ovenschaal en doe het deksel op de schaal. Plaats de schaal 1 minuut op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W. 2. Voeg de wijn en kippenbouillon toe en stoof het geheel 5 minuten op stand MAGNETRON 1000 W met het deksel op de schaal. Verwijder daarna het deksel en stoof nogmaals 5 minuten. Voeg zout en peper toe en neem de schaal uit de oven. 3. Leg de garnalen op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Laat de garnalen 15 minuten garen, stand STOOM 1. 4. Neem de garnalen uit de oven. Voeg de maïzena en peterselie toe aan de saus en roer goed door. Dek de schaal af en stoof de saus nog 3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W. Roer de saus halverwege de bereidingstijd een keer door. 5. Voeg de garnalen toe aan de saus en serveer met knapperig brood. Kabeljauw en papillote ingrediënten 4 personen 280 g gesneden Aziatische groentemix (bv. met paksoi) 4 kabeljauwfilets ½ sinaasappel, sap en geraspte schil 45 ml verse basilicum, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geplet 120 ml droge witte wijn 15 ml olijfolie ½ venkel, in dunne plakjes 1 wortel, julienne gesneden Benodigdheden: geen Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir en vul het opnieuw na 30 minuten kooktijd 112 NL 1. Knip vier vierkante stukken bakpapier van 30 cm. Leg een kwart van de gesneden Aziatische groente in het midden van elk stuk bakpapier. 2. Leg de vis op de groente en bestrooi het geheel met sinaasappelrasp, sap, basilicum, knoflook, wijn, olie, venkel en wortel en breng op smaak met zout en peper. Vouw het papier dicht en draai de uiteinden goed in elkaar zodat er stevige pakketjes ontstaan. Zorg voor een beetje lucht in de pakketjes zodat de ingrediënten kunnen stomen. 3. Leg de pakketjes in de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Stel de oven in op 3545 minuten, stand STOOM 1. Open een van de pakketjes om te controleren of de vis gaar is. De vis moet gemakkelijk uiteen vallen. 4. Het waterreservoir moet na 30 minuten kooktijd opnieuw worden gevuld. ingrediënten 4 personen 1 courgette, in plakjes 4 tomaten, in plakjes 10 ml gemengde kruiden 4 zalmfilets 30 ml olijfolie 12 zwarte olijven, zonder pit zout en peper 1. Leg de plakjes courgette naast elkaar in de vierkante panacrunch-pan. Leg de plakjes tomaat erbovenop. Bestrooi met de helft van de gemengde kruiden. Leg de zalmfilets op de groenten en strooi de resterende kruiden erover. Besprenkel met olijfolie. 2. Zet de pan op het onderste ovenniveau en gaar de zalmfilets 18 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. Voeg de olijven toe en zet de pan nog 2-3 minuten terug. 1. Doe de olie en tomatenpuree in een grote Pyrex® ovenschaal, dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Verwarm het mengsel 1 minuut, stand MAGNETRON 600 W, en roer goed door. 2. Voeg de uien en prei toe, dek de schaal af en stoof het geheel ca. 5-6 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot de uien en prei zacht zijn. 3. Voeg de knoflook, tomaten, bouillon, wijn, tijm, zout, peper, sinaasappelrasp, saffraan en chilisaus toe. Dek de schaal af en stoof nogmaals gedurende 4-5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Voeg de vis aan de tomatensaus toe. Dek de schaal af en plaats hem ca. 7-8 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W, tot de vis gaar is. 5. Voeg de gemengde zeevruchten en de garnalen toe en plaats de schaal nogmaals ca. 3-4 minuten in de oven op stand MAGNETRON 1000 W tot het gerecht warm is. Let erop dat de vis niet te gaar wordt. Verwijder de tijm. Garneer met dille. Vis Provençaalse visfilets Benodigdheden: geen Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir Bouillabaisse ingrediënten 6-8 personen 75 ml olijfolie 30 ml tomatenpuree 2 middelgrote rode uien, gesnipperd 1 grote prei, gesneden 4 teentjes knoflook, geplet 225 g tomaten, ontveld en in vieren 1,2 liter hete visbouillon 150 ml droge witte wijn 4 takjes tijm zout en peper Geraspte schil van 1 middelgrote sinsaasappel 4 saffraandraadjes 5 ml chilisaus 450 g witte vis, zonder vel en in grote stukken gesneden 450 g gemengde zeevruchten 4 grote rauwe garnalen 1 bosje dille, gehakt Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 3 liter Accessoires: geen 113 NL Vlees Lasagne ingrediënten 4 personen Vleessaus: 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geplet 5 ml olie 400 g tomatenblokjes in blik 150 ml rode wijn 30 ml tomatenpuree 5 ml gemengde kruiden 500 g rundergehakt zout en peper Lasagne 1 hoeveelheid bechamelsaus (zie pagina 121 ) 100 g geraspte cheddarkaas 5 ml mosterd zout en peper 250 g verse lasagnebladen 50 g geraspte parmezaan 1. Doe de uien, knoflook en olie in de Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 2-3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W. Voeg alle overige ingrediënten voor de vleessaus toe. Roer alles goed door elkaar. Dek de schaal af en stel de oven in op 10 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Stel de oven vervolgens in op ca. 15-20 minuten, stand MAGNETRON 600 W tot alle ingrediënten gaar zijn. 2. Voeg de mosterd en geraspte kaas aan de bechamelsaus toe. 3. Bedek de bodem van de Pyrex® gratinschotel met een laag bechamelsaus, leg hierop een laag lasagnebladen en vervolgens een laag hete vleessaus. Bouw de lasagne op in lagen door een laag lasagnebladen af te wisselen met een laag vleessaus en eindig met een laag bechamelsaus. Bestrooi met parmezaan. 4. Plaats de schaal op de ovenbodem en bak de lasagne 10 minuten op stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W. Zet de oven tenslotte nog ca. 5-10 minuten op stand GRILL 1 tot de lasagne goudbruin is. Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 1,5 liter 1 grote Pyrex® gratinschotel Accessoires: geen Mini-ossenhaas in bladerdeeg ingrediënten 4 personen 15 g gedroogd eekhoorntjesbrood 15 g boter 225 g champignons 1 grote ui, gesnipperd 150 ml rode wijn 4 stuks ossenhaas van ca. 150 g per stuk 375 g bladerdeeg 1 groot ei, geklopt zout en peper Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom 1 grote Pyrex® ovenschaal Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 114 NL 1. Week het eekhoorntjesbrood 20 minuten in heet water in een kleine Pyrex® kom. Giet het eekhoorntjesbrood af en hak het fijn. 2. Doe de boter, het eekhoorntjesbrood en de uien in een grote Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Voeg de wijn toe aan het mengsel en laat alles 7-8 minuten stoven, stand MAGNETRON 1000 W. 3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Leg de ossenhaasjes op de vierkante panacrunch-pan en zet de pan op het onderste ovenniveau. Bak het vlees 10-15 minuten, stand OVEN 200 °C. Laat de ossenhaasjes afkoelen. Reinig de panacrunch-pan. 4. Snijd het deeg in 4 stukken en rol elk stuk uit tot een vierkant van 15 cm en bestrijk elk vierkant met het geklopte ei. 5. Laat het paddenstoelmengsel uitlekken. Leg in het midden van iedere plak deeg een kwart van het paddenstoelmengsel met een ossenhaasje erop. Breng op smaak met zout en peper. Vouw de hoeken van het deeg naar het midden. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Leg de deegpakketjes in de pan. 6. Bestrijk de bovenkant met het geklopte ei. Bak de pakketjes op het onderste ovenniveau, stand OVEN 220 °C: 25 minuten voor medium en 30 minuten voor goed doorbakken. ingrediënten 4 personen 2 grote kipfilets 45 ml verse koriander, gehakt 2,5 cm gember, in reepjes gesneden 6-8 bosuitjes, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geplet 1 rode chilipeper, fijngehakt 45 ml sojasaus 30 ml rijstazijn 5 ml lichtbruine basterdsuiker 30 ml arachideolie 15 ml plantaardige olie 15 ml sesamolie 200 g verse eiernoedels Benodigdheden: 2 kleine Pyrex® kommen, 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir 1. Leg de kipfilets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat met een vleeshamer of deegroller. Verwijder de huishoudfolie, leg de kipfilets op de vierkante panacrunch-pan en breng ze op smaak met zout en peper. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op ca. 15-20 minuten, stand STOOM 1 om de kip te garen. 2. Doe de gehakte koriander, gember, bosuitjes, geplette knoflook, rode chilipeper, sojasaus, rijstazijn en lichtbruine basterdsuiker in een kleine Pyrex® kom en meng alles goed door elkaar. 3. Doe de drie soorten olie in een kleine Pyrex® kom. Plaats de kom op de ovenbodem en verwarm de olie 1-2 minuten, stand MAGNETRON 600 W. Schenk de olie over het uienmengsel en roer alles goed door. 4. Doe de noedels in een grote kom en schenk er kokend water op tot ze onderstaan. Plaats de kom 8 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1. Giet af en laat uitlekken. 5. Serveer de gekookte noedels in een ondiepe schaal. Snijd de gekookte kip, schep het uienmengsel over de kip en besprenkel het geheel met het sap uit de kom. Vlees Gestoomde kip en noedels Varkensvlees met linzen ingrediënten 4 personen 250 g bruine linzen 1 grote ui, gesnipperd 4 plakjes gerookt spek, in blokjes 1 mespuntje tijm 1 bouillonblokje 230 g gerookte worstjes zout en peper 1. Doe de linzen in een Pyrex® ovenschaal. Voeg koud water bij tot de linzen onderstaan. Plaats de schaal op de ovenbodem en kook de linzen 7-8 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Afgieten en laten afkoelen. 2. Doe de linzen met de gesnipperde ui, spekblokjes, mespuntje tijm en bouillonblokje in de schaal. Voeg water bij zodat de ingrediënten onderstaan. 3. Plaats de afgedekte schaal 12 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W, en vervolgens 40-50 minuten op stand MAGNETRON 300 W. Voeg 20 minuten voor het einde van de bereidingstijd de gerookte worstjes toe. Breng op smaak met zout en peper. Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 2 liter Accessoires: geen Griekse lamsstoofschotel ingrediënten 4 personen 700 g lamsfilet, in stukken 2 uien, gesnipperd 1 rode chilipeper 2 teentjes knoflook, geplet 1 takje rozemarijn 275 ml witte wijn 400 g tomatenblokjes in blik 45 ml zwarte olijven, in ringen 100 g linguine, gebroken 150 g fetakaas, in blokjes 15 ml verse munt, gehakt Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 3 liter Accessoires: geen Vul het waterreservoir 1. Leg de lamsfilet en uien in de Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof de lamsfilet 10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. 2. Snijd de chilipeper in de lengte in tot 1 cm van de bovenkant en verwijder de zaadjes. Zo wordt de stoofschotel lekker pittig maar niet te heet. 3. Voeg de chilipeper, knoflook, rozemarijn, wijn en tomatenblokjes toe. Laat het gerecht afgedekt 40 minuten garen, stand MAGNETRON 440 W, en roer het halverwege de bereidingstijd een keer door. Voeg de zwarte olijven en de linguine toe en laat het gerecht nog ca. 15 minuten garen, stand MAGNETRON 440 W, tot de linguine zacht is. 4. Verwijder de chilipeper en de rozemarijn. Roer voor het opdienen de blokjes fetakaas en munt door de stoofschotel. 115 NL Vlees Gehaktbrood ingrediënten 4 personen 500 g rundergehakt 50 g broodkruim 1 middelgroot ei, geklopt 1 ui, gesnipperd 50 g champignons, gehakt 30 ml kappertjes 15 ml peterselie, fijngehakt 60 ml sojasaus peper 150 g bacon, gesneden 125 ml bouillon (instant) 4 plakjes Gouda kaas 1. Doe de eerste 9 ingrediënten van het gehaktbrood in een grote kom en meng alles goed. U kunt dit het beste met uw handen doen. 2. Doe het gehaktmengsel in de Pyrex® ovenschaal, druk het aan en maak de bovenkant vlak. Leg het spek er bovenop en giet de bouillon eroverheen. 3. Plaats de schaal 18 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Leg de kaas op het gehaktbrood en bak het geheel nog 5-6 minuten, stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W. Benodigdheden: 1 grotePyrex® kom, 1 Pyrex® ovenschaal voor gehaktbrood (diepe, smalle schaal) Accessoires: geen Gestoomde kip met citroen en tijm ingrediënten 1. 4 personen 2 citroenen, in dunne schijfjes 1 bosje tijm 4 kipfilets 2 teentjes knoflook, fijngehakt 200 ml yoghurt, naturel 15 ml honing 5 ml dijonmosterd Leg de gesneden citroenen in de vierkante panacrunch-pan en bestrooi ze met de helft van de tijm. 2. Leg de kipfilets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat met een vleeshamer of deegroller. Verwijder de huishoudfolie en leg de kip op de citroen; strooi de resterende tijm erover. Voeg de knoflook toe en breng op smaak met zout en peper. 3. Zet de pan op het onderste ovenniveau 20 minuten in de oven, stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. 4. Bereiding yoghurtdressing Meng de yoghurt, honing en mosterd in een kleine Pyrex® kom goed door elkaar. Serveer de dressing bij de kip. ingrediënten 1. 4 personen 8 cannelloni's (vlugkokend) 1 hoeveelheid bechamelsaus (zie pagina 121) 50 g geraspte cheddarkaas Vulling 100 g verse spinazie 150 g gekookte ham, gesneden 1 ei, geklopt 15 ml peterselie, fijngehakt 15 ml bosuitjes, fijngesneden 90 ml parmezaan, geraspt Voeg de geraspte kaas toe aan de bechamelsaus, goed mengen. Zet apart. 2. Verwarm de oven voor op OVEN 190 ºC 3. Doe alle ingrediënten voor de vulling in de grote Pyrex® kom en voeg 30 ml van de parmezaan toe. Schep de vulling met een theelepel aan weerskanten in de cannelloni's. 4. Leg de cannelloni's in de middelgrote gratinschotel. Schenk de saus over de cannelloni's en bestrooi ze met de resterende 60 ml parmezaan. 5. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de cannelloni’s in ca. 25-30 minuten gaar tot ze goudbruin zijn en de saus borrelt, stand OVEN 190 °C. Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir Cannelloni Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom 1 middelgrote gratinschotel Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 116 NL ingrediënten 4 personen 1 aubergine, in plakjes 1 ui, in ringen 30 ml olijfolie 1 teentje knoflook, geplet 1 courgette, in plakjes 1 groene paprika, gesneden 400 g tomatenblokjes in blik 15 ml gemengde kruiden zout en peper 1. Doe alle ingrediënten in een Pyrex® ovenschaal. 2. Dek de schaal af en plaats hem ca. 20-25 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 440 W tot de groente zacht is. Roer het gerecht halverwege de bereidingstijd een keer door. Groente Ratatouille Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel Accessoires: geen Gestoomde wortels met sinaasappel, komijn en tijm ingrediënten 4 personen 1 mespuntje suiker Geraspte schil van een ¼ sinsaasappel 1 mespuntje komijnzaad 15 ml tijm 60 g zachte boter 250 g wortels, gesneden Benodigdheden: Vijzel Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir 1. Gebruik een vijzel om de suiker, geraspte schil, komijnzaad en tijm gezamenlijk te vermalen. Voeg de boter toe en meng alles goed. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de vriezer om op te stijven. 2. Leg de gesneden wortels in de vierkante panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN. 3. Verdeel stukjes gekruide boter over de wortels en laat de boter voor het serveren smelten. Gestoomde courgettes met tomaten en chilipeper ingrediënten 4 personen 1 teentje knoflook, gehakt ½ rode chilipeper, zaden verwijderd en fijngesneden 2 zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt en grofgehakt 60 g zachte boter 300 g courgette, in plakjes Benodigdheden: Vijzel Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir 1. Vermaal de knoflook, chilipeper en zongedroogde tomaten met de vijzel tot een pasta. Voeg de boter toe en meng alles goed. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de vriezer om op te stijven. 2. Leg de courgette in de vierkante panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN. 3. Snijd de gekruide boter en serveer de courgettes met daarop de gesmolten boter. 117 NL Groente Gestoomde peultjes met citrusboter ingrediënten 4 personen ½ citroen, geraspte schil en sap zout en peper 60 g zachte boter 200 g peultjes Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® mengkom, Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir 1. Meng alle ingrediënten behalve de peultjes door elkaar. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de koelkast. 2. Leg de peultjes op de vierkante panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN. 3. Snijd de gekruide boter en serveer de peultjes met daarop de gesmolten boter. Enchilada's met bonen ingrediënten 4 personen 1 ui, gesnipperd 250 g wortels, geraspt 15 ml olijfolie 10 ml milde chilipoeder 5 ml gemalen komijn 400 g tomatenblokjes in blik 400 g witte bonen in blik, uitgelekt 400 g gemengde bonen in blik, uitgelekt 6 kleine tortilla's 200 g magere yoghurt, naturel 50 g kaas, geraspt Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel, 1 middelgrote, vierkante Pyrex® schaal. Accessoires: Vierkante panacrunchpan 1. Doe de uien en wortelen met de olijfolie in de grote Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal 5-6 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W. Roer het gerecht halverwege de bereidingstijd een keer door. 2. Roer de chilipoeder en gemalen komijn erdoor. Zet opnieuw 1 minuut in de oven op stand MAGNETRON 1000 W. Roer de tomatenblokjes en bonen door het mengsel. Dek de schaal af en kook het geheel 8-10 minuten, stand MAGNETRON 1000 W, en vervolgens onder af en toe roeren 10 minuten, stand MAGNETRON 300 W. 3. Strijk een dunne laag van het mengsel over de bodem van de vierkante Pyrex®-schaal. Vul iedere tortilla met een paar eetlepels van het mengsel, vouw de zijkanten naar binnen en rol de tortilla dicht. Leg de tortilla's met de dichtgevouwen zijde naar beneden in de schaal. Bedek de tortilla's met de rest van het mengsel. Meng de yoghurt en de geraspte kaas door elkaar en schep dit mengsel gelijkmatig over het gerecht. 4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan, plaats de pan op het onderste ovenniveau en rooster de enchillada's 1015 minuten, stand GRILL 1, tot ze mooi bruin zijn. Risotto met eekhoorntjesbrood ingrediënten 1. 4 personen 40 g gedroogd eekhoorntjesbrood 1 ui, gesnipperd 250 g risottorijst 50 g boter 1 teentje knoflook, geplet 1 blokje groentebouillon 1 klein bosje basilicumblaadjes, fijngehakt Leg het eekhoorntjesbrood in een kleine Pyrex® kom en week het minimaal 2 uur in 400 ml warm water. 2. Meng de uien, rijst en boter in de Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal 6 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. 3. Vul het weekwater van het eekhoorntjesbrood met water aan tot 1 liter en voeg het samen met de geplette knoflook en het blokje groentebouillon toe aan de rijst. 4. Plaats de kom zonder deksel 20 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1. Voeg halverwege de bereidingstijd de grofgehakte champignons en basilicum toe en zo nodig een beetje water. Breng op smaak met zout en peper. Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom, 1 grote Pyrex® ovenschaal, inhoud 3 liter Accessoires: geen Vul het waterreservoir 118 NL ingrediënten 4 personen 2 courgettes, in de lengte gehalveerd 10 ml extra vierge olijfolie Vulling 30 g broodkruim 20 g pijnboompitten 3 bosuitjes, fijngesneden 1 teentje knoflook, geplet 5 ml gedroogde tijm 20 g geraspte parmezaan 1. Leg de courgettes in de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Laat de garnalen 15 minuten garen, stand STOOM 1. 2. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC. 3. Meng alle ingrediënten voor de vulling in een kleine Pyrex® kom. Strooi het mengsel over de courgettes en sprenkel de resterende olijfolie erover. 4. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de courgettes in ca. 10-15 minuten goudbruin, stand OVEN 200 °C. Groente Gevulde courgettes Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir Vegetarische couscous ingrediënten 4 personen 350 g couscous 5 ml kurkuma (geelwortel) 2,5 ml kaneel 500 ml hete groentebouillon 1 ui, gesnipperd 15 ml olijfolie 1 teentje knoflook, geplet 1 rode paprika, in blokjes 1 oranje paprika, in blokjes 2 kleine courgettes, in plakjes 100 g champignons 100 g gehalveerde cherrytomaten 1 citroen, sap en geraspte schil ½ bosje koriander, grofgehakt 1. Doe de couscous, kurkuma en kaneel in een grote Pyrex® ovenschaal. Schenk de bouillon over de couscous. Plaats de schaal 10 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Maak eventuele klontjes fijn met een vork. 2. Doe de uien, olijfolie en knoflook in een grote Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem. Zet de schaal met het deksel erop ca. 4-5 minuten op stand MAGNETRON 1000 W in de oven tot de uien zacht zijn. 3. Voeg de paprika's, courgettes en champignons toe. Zet de schaal opnieuw met het deksel erop 8-10 minuten in de oven, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Meng de gekookte groente, tomaten, citroen en koriander door de couscous. Benodigdheden: 2 grote Pyrex® ovenschalen met deksel Accessoires: geen Vul het waterreservoir 119 NL Kaas Croque Monsieur ingrediënten 2 stuks 4 sneetjes wit brood met boter 5 ml dijonmosterd 2 plakken gerookte ham 100 g kaas, plakjes Benodigdheden: geen Accessoires: Vierkante panacrunchpan 1. Verwarm de grill voor op GRILL 1. Leg het brood met de beboterde zijde naar boven op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood in ca. 3-4 minuten bruin, stand GRILL 1. 2. Bestrijk de niet-geroosterde zijde van 2 sneetjes brood met mosterd en beleg deze met ham en kaas. Leg de andere sneetjes er bovenop, met de geroosterde zijde naar boven. 3. Leg de sneetjes terug in de panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Kies stand GRILL 2 + MAGNETRON 300 W en rooster ca. 1 minuut 30 seconden 2 minuten tot de kaas is gesmolten. Taartjes met kaas en rode pesto ingrediënten 12 stuks 375 g kruimeldeeg 90 g rode pesto 1 teentje knoflook, geplet 25 g zwarte olijven zonder pit, gehakt 125 g geraspte mozzarella 2 middelgrote tomaten, ontveld, zaden verwijderd en in stukjes gesneden 25 g geraspte parmezaan 5 ml gedroogde oregano 1. Rol het kruimeldeeg uit tot een dikte van circa 3 mm en snijd hier met een deegsnijder 12 cirkels uit van 7,5 cm. Leg de cirkels in de licht ingevette muffinvorm. Zet de vorm 30 minuten in de koelkast. 2. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC. 3. Meng in een kleine Pyrex® kom de rode pesto, knoflook, zwarte olijven, mozzarella en tomaten. Vul de deegvormpjes met het mengsel. Strooi de parmezaan en oregano erover. 4. Zet de muffinvorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Bak de taartjes ca. 1520 minuten, stand OVEN 200 °C, tot ze goudbruin zijn. Benodigdheden: 1 muffinvorm met 12 vormpjes, 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunchpan Zwitsers kaastaartje ingrediënten 6 personen 200 g bloem 100 g boter water om te mengen Vulling 250 g geraspte gruyère 30 ml bloem 2 eieren, geklopt 300 ml melk 60 ml witte wijn 1 teentje knoflook, geplet 5 ml selderijzout 1 mespuntje nootmuskaat Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 taartvorm van 22,5 cm, 1 kleine Pyrex® kom, 1 Pyrex® maatbeker Accessoires: Vierkante panacrunchpan 120 NL 1. Wrijf de boter en bloem in een middelgrote Pyrex® kom door elkaar totdat het mengsel op broodkruim lijkt. Voeg water toe en kneed het geheel tot een deeg. Rol het deeg uit en bekleed de taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Zet de vorm 15 minuten in de koelkast. 2. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC. 3. Dek het deeg af met bakpapier en vul de vorm met gedroogde peulvruchten (blinde vulling). Zet de vorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Bak de taart 20-25 minuten, stand OVEN 180 °C. 4. Meng de geraspte kaas en bloem in een kleine Pyrex® kom. Meng alle resterende ingrediënten in een beker. Voeg de kaas toe en roer alles goed door. 5. Schenk het mengsel in de taartvorm en bestrooi met nootmuskaat. Bak de taart in ca. 30 minuten gaar en goudbruin, stand OVEN 200 °C. ingrediënten Voor circa 500 ml 35 g boter 35 g bloem 500 ml volle melk zout en peper nootmuskaat Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 Pyrex® beker van 1,5 liter Accessoires: geen 1. Doe de boter in een middelgrote Pyrex® kom en zet deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 1 minuut op stand MAGNETRON 600 W. Voeg de bloem toe, roer door en verwarm nogmaals 1 minuut, stand MAGNETRON 600 W. Zet apart. 2. Verwarm de melk in de beker, 2 minuut 30 seconden 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Schenk de melk over het mengsel van boter en bloem, terwijl u voortdurend klopt. Verwarm de saus onder regelmatig roeren nog 5-6 minuten. Let op dat de saus niet overkookt. 3. Voeg een mespunt geraspte nootmuskaat toe en indien nodig zout en peper. 1. Doe de ui en boter in een middelgrote Pyrex® kom en plaats deze op de ovenbodem. Stoof de uien 2-3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. 2. Meng de bloem erdoor en verwarm nog 1 minuut op stand MAGNETRON 1000 W. 3. Voeg de bouillon en witte peper toe. Verwarm de saus 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W; niet afdekken. Neem de kom uit de oven en voeg de cognac en crème fraîche toe. Voor het opdienen op smaak brengen met zout en peper, goed doorroeren. 1. Doe de roquefort in een middelgrote Pyrex® kom. Plaats de kom op de ovenbodem en smelt de kaas 1 minuut 30 seconden, stand MAGNETRON 600 W. 2. Voeg de room en maïzena toe, vermengd met 15ml water. Verwarm de saus 2 minuten 30 seconden - 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W, en roer hem halverwege de bereidingstijd goed door. Breng op smaak met zout en peper. Deze saus is voortreffelijk bij rood vlees. Sauzen Bechamelsaus Pepersaus ingrediënten 4-6 personen 1 ui, gesnipperd 40 g boter 30 g bloem 400 ml hete bouillon, van 2 bouillonblokjes 10 ml witte peper 5 ml cognac 200 ml crème fraîche Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom Accessoires: geen Roquefortsaus ingrediënten 4 personen 50 g roquefort, in kleine stukjes 200 ml room 10 ml maïzena 15 ml koud water zout en peper Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom Accessoires: geen 121 NL Nagerechten Rijstebrij ingrediënten 1. 4 personen 100 g gebroken rijst 1 liter volle melk 80 g fijne suiker Klein stuk kaneelstok 1 vanillestokje Doe de rijst, melk en suiker in een grote Pyrex® kom. Voeg de kaneel en het gespleten vanillestokje toe. Dek de kom af. 2. Plaats de kom op de ovenbodem en breng de melk in 7-8 minuten aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Let op dat de melk niet overkookt. 3. Kook de rijstebrij vervolgens 60 minuten, stand MAGNETRON 300 W. Verwijder het kaneel- en vanillestokje. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: geen Gestoomde vanillecake met custard ingrediënten 1. 6-8 personen 250 g boter, plus extra voor invetten 250 g fijne suiker 4 eieren, geklopt 5 ml vanille-extract 250 g bloem 5 ml bakpoeder 50 ml volle melk Custard 250 ml volle melk 2 eidooiers 25 g fijne suiker 10 ml maïzena Enkele druppels vanille-extract Mix voor het cakebeslag de boter en suiker in een middelgrote Pyrex® kom tot een licht en luchtig mengsel. Voeg eieren één voor één toe, mix goed na elk ei en voeg vervolgens het vanille-extract toe. Zeef de bloem en het bakpoeder in een grote Pyrex® kom en schep het mengsel door het beslag. Roer er tot slot de melk door. Vul de ingevette puddingvorm met het beslag. 2. Leg de puddingvorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau, stand STOOM 1. De baktijd van de cake is 1 uur 30 minuten - 2 uur, maar de oven kan uitsluitend worden ingesteld op een maximale baktijd van 30 minuten. Stel de tijd na 30 minuten opnieuw in en vul het waterreservoir bij. 3. Breng voor de custard de melk aan de kook in een Pyrex® beker. Plaats de beker op de ovenbodem en kook de melk 2 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Mix de eidooiers, suiker, maïzena en het vanille-extract in een middelgrote Pyrex® kom. Schenk de hete melk over het eiermengsel en roer goed door. Verwarm de custard 1 minuut in de oven, stand MAGNETRON 600 W, roer door en verwarm nogmaals 1 minuut of tot de custard voldoende is ingedikt. Schenk de custard voor het serveren over de cake. Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 Pyrex® puddingvorm, inhoud 1,5 liter, 1 Pyrex® beker van 1,5 liter , 1 Pyrex® kom, inhoud 1,5 liter Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir en vul het opnieuw na 30 minuten kooktijd 122 NL ingrediënten 4 personen 500 ml melk 1 vanillestokje, gespleten 4 eieren, geklopt 50 g fijne suiker Karamel 50 g fijne suiker 15 ml water Benodigdheden: 2 kleine Pyrex® kommen, 1 Pyrex® kom van 3 liter, 4 ovenschaaltjes (ramekins), 1 bakblik van 26 x 18 cm. Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 1. Verwarm de melk en het vanillestokje 5 minuten in een kleine Pyrex® kom, stand MAGNETRON 1000 W. Neem de kom uit de magnetron en laat de melk 5 minuten trekken. 2. Doe de eieren en suiker in een middelgrote Pyrex® kom en klop tot de ingrediënten goed zijn vermengd. Verwijder het vanillestokje en klop de melk door de eieren met suiker. 3. Bereiden van de karamel. Verwarm het water en de suiker 2-2,5 minuut in een kleine Pyrex® kom, stand MAGNETRON 1000 W. LET GOED OP. Stop zodra het mengsel licht goudbruin wordt. 4. Schenk de karamel in vier ovenschaaltjes. Draai de vormpjes snel rond, zodat de zijkanten goed worden bedekt. 5. Verwarm de oven voor op OVEN 150 ºC. 6. Schenk de custard door een zeef en dan in de vormpjes. Plaats de vormpjes in een klein bakblik dat voor de helft is gevuld met kokend water. Zet het bakblik op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Stel de oven in op 40 minuten, stand OVEN 150 °C. 7. Laat de crème karamel in de koelkast afkoelen voordat u ze uit de vormpjes haalt. Nagerechten Crème karamel Koekjes met chocoladestukjes ingrediënten 12 personen 100 g boter 100 g fijne suiker 1 ei, geklopt 175 g bloem 50 g witte chocolade, gehakt 50 g pure chocolade, gehakt 1. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC. 2. Mix in een grote Pyrex® kom de boter en suiker tot een licht en romig mengsel en klop daarna het ei erdoor. Voeg de bloem toe en als deze goed vermengd is, mengt u de chocoladestukjes door het beslag. 3. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Maak 6 balletjes deeg ter grootte van een walnoot, leg ze met voldoende tussenruimte op de vierkante panacrunch-pan en druk ze iets plat met een vork. Plaats de pan op het onderste ovenniveau en bak de koekjes 15-20 minuten, stand OVEN 170 °C. Neem de koekjes uit de pan en laat ze op een rooster afkoelen. 4. Bak van het resterende deeg de koekjes op dezelfde wijze. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 123 NL Nagerechten Strudelmuffins 1. Doe voor de strudel-toplaag de boter in een kleine Pyrex® kom en plaats deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 1020 seconden, stand MAGNETRON 1000 W. Voeg de overige ingrediënten voor de toplaag toe en kneed het geheel tot een zacht deeg. Leg het deeg in de koelkast. 2. Zeef bloem, zuiveringszout, bakpoeder en zout in een grote Pyrex® kom. Roer de suiker erdoor. Doe voor de muffins de boter in een kleine Pyrex® kom en smelt de boter 30 seconden - 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W. Laat de boter iets afkoelen en meng dan de karnemelk en het ei erdoor. 3. Roer het karnemelkmengsel voorzichtig door het bloemmengsel. Schep het fruit er voorzichtig door. 4. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC. 5. Verdeel het beslag gelijkmatig over de 6 muffinvormpjes. Strooi voor de strudel-toplaag wat van het kruimeldeeg over iedere muffin. 6. Plaats de vorm op de vierkante panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de muffins ca. 25-30 minuten, stand OVEN 170 °C, tot ze bruin en goed gerezen zijn. ingrediënten 1. Verwarm de oven voor op OVEN 210 ºC. 6-8 personen 400 g zoet kruimeldeeg 250 g appelmoes 2-3 appels, geschild, zonder klokhuis en in dunne schijfjes gesneden 30 ml abrikozenjam 2. Bekleed de taartvorm met het deeg. Schenk de appelmoes in de vorm en leg de appelschijfjes er in een rosetvorm over. 3. Zet de vorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Bak de taart in ca. 35-40 minuten gaar, stand OVEN 210 °C. Neem taartvorm van de bakplaat en laat deze op een rooster afkoelen. 4. Meng 3 eetlepels abrikozenjam met een eetlepel water; verwarm 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W, en bestrijk de appels ermee. ingrediënten 6 stuks Strudel-toplaag: 50 g boter 75 g bloem 30 ml kristalsuiker 15 ml gemalen gemengde specerijen Muffins: 200 g bloem 2,5 ml zuiveringszout 10 ml bakpoeder 1 mespuntje zout 75 g fijne suiker 75 g boter 200 ml karnemelk 1 middelgroot ei, geklopt 100 g verse bessen Benodigdheden: 2 kleine Pyrex® kommen, 1 grote Pyrex® kom, 1 muffinvorm met 6 vormpjes Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Appeltaart Benodigdheden: 1 taartvorm, diameter 27 cm, 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Clafoutis met kersen ingrediënten 1. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC. 6 personen 125 g bloem 4 middelgrote eieren, geklopt 30 ml fijne suiker 1 mespuntje zout 600 ml melk 500 g kersen in blik, uitgelekt 45 ml brandewijn 15 ml fijne suiker om te versieren 2. Zeef de bloem boven een grote mengkom. Maak een kuiltje in het midden en doe daar de eieren, suiker en zout in. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Schenk de melk erbij en klop het mengsel tot een glad beslag. 3. Schenk de helft van het beslag in de platte Pyrex® schaal, schep de kersen erover en voeg het resterende beslag toe. Sprenkel de brandewijn over het beslag. 4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Bak de clafoutis in ca. 40 minuten goudbruin, stand OVEN 180 °C. Bestrooi met suiker en serveer warm. Benodigdheden: 1 middelgrote, platte Pyrex® schaal 1 grote kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 124 NL ingrediënten 6-8 broodjes 450 g bakkersmeel 1 zakje gedroogde gist 5 ml zout 15 g boter of margarine 275 ml warm water Voor volkorenbrood: gebruik 225 g volkorenmeel en 225 g wit bakkersmeel Voor grof volkorenbrood: gebruik 450 g grof volkorenmeel in plaats van wit bakkersmeel 1. Meng bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom. Wrijf de boter of margarine erdoor. Voeg het warme water toe en meng het geheel tot een deeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten. 2. Verdeel het deeg in 8 balletjes en vorm er broodjes van. Leg de broodjes op de met bakpapier beklede, vierkante panacrunch-pan. 3. Dek het deeg af met magnetronfolie en laat het op een warme plaats of in de oven op het onderste ovenniveau, stand OVEN 40 °C, 40 minuten rijzen totdat het volume is verdubbeld. 4. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en strooi er desgewenst zaden over. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de broodjes in 25-30 minuten gaar, stand OVEN 200 °C. Schakel op 2/3 van de baktijd de functie STOOMSTOOT 3 minuten in. 1. Doe de uien en knoflook met olijfolie in een grote Pyrex® kom. Plaats de kom op de ovenbodem en stoof het mengsel 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Laat afkoelen. 2. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Spreid het deeg met de hand uit in de vierkante panacrunch-pan; maak geen opstaande randen. 3. Verdeel de saus, uien, oregano, zout en peper over het deeg zodat het helemaal is bedekt. 4. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Bak de pizza 1520 minuten, stand OVEN 220 °C. 5. Voeg de kaas toe en bak nogmaals 8-10 minuten op stand OVEN 220 °C. Schakel aan het begin van de baktijd 3 minuten de functie STOOMSTOOT in. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir Brood Broodjes Pizza ingrediënten 2-4 personen 2 uien, in dunne plakjes 3 teentjes knoflook, geplet 15 ml olijfolie 1 rol pizzadeeg 100 g passata 10 ml oregano 100 g mozzarella, geraspt Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir 125 NL Brood Focaccia ingrediënten 1. 1 brood 400 g bakkersmeel 1 zakje gedroogde gist 10 ml zout 75 g olijfolie 10 ml grof zeezout Meng bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom. Voeg er geleidelijk de olijfolie en 5-10 eetlepels warm water aan toe totdat u een zacht deeg hebt. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten. 2. Leg de deegbal in grote, ingevette Pyrex® kom, dek de kom af en laat het deeg rijzen tot het volume is verdubbeld. Zet de kom op een warme plaats of in de oven op stand OVEN 40 °C. Kneed het deeg nogmaals enkele minuten. 3. Druk het deeg in de ingevette, ronde bakvorm, dek de vorm af en laat het deeg circa 30 minuten rijzen op een warme plaats of in de oven, stand OVEN 40 °C. 4. Verwarm de oven voor op OVEN 190 ºC. Maak kuiltjes in de bovenkant van het deeg. Besprenkel de bovenkant met wat extra olijfolie en strooi er grof zeezout over. Plaats de vorm op de vierkante panacrunch-pan en bak de focaccia op stand OVEN 190 °C in 30 minuten gaar. Schakel op 2/3 van de baktijd 3 minuten de functie STOOMSTOOT in. Neem de focaccia voorzichtig uit de vorm en laat hem afkoelen op een rooster. Benodigdheden: 2 grote Pyrex® kommen, 1 rond bakblik, diameter 25 cm Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir Broodjes met zongedroogde tomaten ingrediënten 1. 6 broodjes 250 g wit bakkersmeel 1 zakje gedroogde gist 5 ml zout 25 g zongedroogde tomaten, grofgehakt 45 ml olijfolie 75 ml passata 75 ml warm water 5 ml olijfolie Meng de bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom en roer de tomaten erdoor. Voeg er geleidelijk de olijfolie, passata en 3-5 eetlepels warm water aan toe en kneed het geheel tot een zacht deeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten. 2. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Verdeel het deeg in 6 broodjes en leg ze op de vierkante panacrunch-pan. Laat het deeg op een warme plaats of in de oven rijzen tot het volume is verdubbeld, stand OVEN 40 °C. 3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Besprenkel de bovenkant van de broodjes met wat extra olijfolie en strooi er grof zeezout over. Bak de broodjes in ca. 15-20 minuten goudbruin, stand OVEN 220 °C. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 126 NL Jam, marmelade en chutney bereiden in de magnetron gaat veel sneller en schoner dan in een pan op het fornuis. Een van de grootste voordelen is dat u deze conserven, met vers of diepgevroren fruit, in kleine porties kunt bereiden wanneer u maar wilt. Gebruik de magnetron niet voor het steriliseren van babyflessen. Grootte van de kom Gebruik een houten lepel om te roeren in de jam/conserven, maar laat de lepel er tijdens het koken NOOIT in staan. Gebruik altijd een zeer grote glazen kom. Gebruik NOOIT een jampan of gewone pan in de magnetron. Afdekken Dek de jam niet af tijdens het koken. Potten steriliseren Jampotten kunt u in de magnetron steriliseren. Vul de potten voor de helft met water en verhit ze tot het water kookt (circa 3 minuten voor 2 potten), stand MAGNETRON 1000 W. Giet het water uit de potten en laat ze omgekeerd op keukenpapier drogen. De potten moeten nog warm zijn als ze met jam worden gevuld. Jam Richtlijnen Gebruik de magnetron niet voor het sluiten van weckpotten. Roeren Bereidingstijd Druppel wat jam of marmelade op een koude schotel (zet de schotel alvast in de koelkast tijdens de bereiding). Laat afkoelen. De jam is klaar als het oppervlak van de jam rimpelt wanneer u er zachtjes op drukt. Pruimenjam ingrediënten Circa 1,5 kg 675 g pruimen of damastpruimen 200 ml water 675 g geleisuiker 30 ml citroensap 5 ml boter Benodigdheden: 1 Pyrex® kom, inhoud 2 liter Accessoires: geen 1. Prik een paar gaatjes in de schil van de pruimen en leg ze in een grote Pyrex® kom gevuld met water. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de pruimen in ca. 10 minuten zacht, stand MAGNETRON 600 W. 2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kook de jam nogmaals 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Regelmatig roeren. Strijk eventuele suikerkorrels aan de zijkant van de kom in het mengsel en breng de jam aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. 3. Laat de jam ongeveer 25-30 minuten inkoken tot de gewenste dikte is bereikt, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Jam even af laten koelen, pitten verwijderen en in een pot schenken. Pot afsluiten en voorzien van een etiket. 127 NL Jam Jam van zacht fruit 1. 2 potten 450 g zacht fruit, gewassen 250 g geleisuiker 200 g kristalsuiker 2,5 ml citroensap 5 ml boter Doe alle ingrediënten in een grote Pyrex® kom. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de jam 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. (10-15 minuten voor bevroren fruit.) Roer af en toe door. Verwarm het mengsel totdat de suiker is opgelost. Strijk eventuele suikerkorrels aan de zijkant van de kom in het mengsel. 2. Benodigdheden: 1 Pyrex® kom, inhoud 2 liter Accessoires: geen Breng de jam aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Laat de jam ongeveer 15-20 minuten inkoken tot de gewenste dikte is bereikt. 3. Laat de jam even afkoelen, roer hem door, giet hem in een pot, sluit deze af en plak er een etiket op. 1. Doe alle ingrediënten in een grote Pyrex® kom en meng alles goed door elkaar. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de lemoncurd 5-6 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Roer het mengsel eerst elke minuut en vervolgens elke 30 seconden door tot het indikt. Stop met verwarmen als het mengsel aan de achterkant van een lepel blijft plakken, anders worden de eieren te gaar. Het mengsel dikt verder in als het afkoelt. 2. Vul de potten met de nog hete lemoncurd, sluit ze af en keer ze om. Bewaar de lemoncurd in de koelkast. ingrediënten Lemoncurd ingrediënten 2 potten 4 onbespoten citroenen, geraspte schil en sap 400 g kristalsuiker 4 middelgrote eieren, geklopt 100 g boter Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: geen 128 NL
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46
  • Page 47 47
  • Page 48 48
  • Page 49 49
  • Page 50 50
  • Page 51 51
  • Page 52 52
  • Page 53 53
  • Page 54 54
  • Page 55 55
  • Page 56 56
  • Page 57 57
  • Page 58 58
  • Page 59 59
  • Page 60 60
  • Page 61 61
  • Page 62 62
  • Page 63 63
  • Page 64 64
  • Page 65 65
  • Page 66 66
  • Page 67 67
  • Page 68 68
  • Page 69 69
  • Page 70 70
  • Page 71 71
  • Page 72 72
  • Page 73 73
  • Page 74 74
  • Page 75 75
  • Page 76 76
  • Page 77 77
  • Page 78 78
  • Page 79 79
  • Page 80 80
  • Page 81 81
  • Page 82 82
  • Page 83 83
  • Page 84 84
  • Page 85 85
  • Page 86 86
  • Page 87 87
  • Page 88 88
  • Page 89 89
  • Page 90 90
  • Page 91 91
  • Page 92 92
  • Page 93 93
  • Page 94 94
  • Page 95 95
  • Page 96 96
  • Page 97 97
  • Page 98 98
  • Page 99 99
  • Page 100 100
  • Page 101 101
  • Page 102 102
  • Page 103 103
  • Page 104 104
  • Page 105 105
  • Page 106 106
  • Page 107 107
  • Page 108 108
  • Page 109 109
  • Page 110 110
  • Page 111 111
  • Page 112 112
  • Page 113 113
  • Page 114 114
  • Page 115 115
  • Page 116 116
  • Page 117 117
  • Page 118 118
  • Page 119 119
  • Page 120 120
  • Page 121 121
  • Page 122 122
  • Page 123 123
  • Page 124 124
  • Page 125 125
  • Page 126 126
  • Page 127 127
  • Page 128 128
  • Page 129 129
  • Page 130 130
  • Page 131 131
  • Page 132 132
  • Page 133 133
  • Page 134 134
  • Page 135 135
  • Page 136 136
  • Page 137 137
  • Page 138 138
  • Page 139 139
  • Page 140 140
  • Page 141 141
  • Page 142 142
  • Page 143 143
  • Page 144 144
  • Page 145 145
  • Page 146 146
  • Page 147 147
  • Page 148 148
  • Page 149 149
  • Page 150 150
  • Page 151 151
  • Page 152 152
  • Page 153 153
  • Page 154 154
  • Page 155 155
  • Page 156 156
  • Page 157 157
  • Page 158 158
  • Page 159 159
  • Page 160 160
  • Page 161 161
  • Page 162 162
  • Page 163 163
  • Page 164 164
  • Page 165 165
  • Page 166 166
  • Page 167 167
  • Page 168 168
  • Page 169 169
  • Page 170 170
  • Page 171 171
  • Page 172 172
  • Page 173 173
  • Page 174 174
  • Page 175 175
  • Page 176 176
  • Page 177 177
  • Page 178 178
  • Page 179 179
  • Page 180 180
  • Page 181 181
  • Page 182 182
  • Page 183 183
  • Page 184 184
  • Page 185 185
  • Page 186 186
  • Page 187 187
  • Page 188 188
  • Page 189 189
  • Page 190 190
  • Page 191 191
  • Page 192 192
  • Page 193 193
  • Page 194 194
  • Page 195 195
  • Page 196 196
  • Page 197 197
  • Page 198 198
  • Page 199 199
  • Page 200 200
  • Page 201 201
  • Page 202 202
  • Page 203 203
  • Page 204 204
  • Page 205 205
  • Page 206 206
  • Page 207 207
  • Page 208 208
  • Page 209 209
  • Page 210 210
  • Page 211 211
  • Page 212 212
  • Page 213 213
  • Page 214 214
  • Page 215 215
  • Page 216 216
  • Page 217 217
  • Page 218 218
  • Page 219 219
  • Page 220 220
  • Page 221 221
  • Page 222 222
  • Page 223 223
  • Page 224 224
  • Page 225 225
  • Page 226 226
  • Page 227 227
  • Page 228 228
  • Page 229 229
  • Page 230 230
  • Page 231 231
  • Page 232 232
  • Page 233 233
  • Page 234 234
  • Page 235 235
  • Page 236 236
  • Page 237 237
  • Page 238 238
  • Page 239 239
  • Page 240 240
  • Page 241 241
  • Page 242 242
  • Page 243 243
  • Page 244 244
  • Page 245 245
  • Page 246 246
  • Page 247 247
  • Page 248 248
  • Page 249 249
  • Page 250 250
  • Page 251 251
  • Page 252 252
  • Page 253 253
  • Page 254 254
  • Page 255 255
  • Page 256 256
  • Page 257 257
  • Page 258 258
  • Page 259 259

Panasonic NNDS596B de handleiding

Categorie
Magnetrons
Type
de handleiding
Deze handleiding is ook geschikt voor