Bifinett KH 3460 de handleiding

Merk: Bifinett

Model: KH 3460

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Kompernaß Handelsgesellschaft mbH

Burgstr. 21 • D-44867 Bochum

www.kompernass.com

ID-Nr. KH3460/07-04V2

D Bedienungsanleitung

Mode d'emploi



Gebruiksaanwijzing



































Profi Fleischwolf

Bifinett KH 3460

Inhaltsverzeichnis

1. Verwendungszweck .................. 3

2. Technische Daten .................... 3

3. Lieferumfang ............................ 3

4. Sicherheitshinweise .................. 4

5. Zusammenbau .......................... 5

6. Bedienen .................................. 7

7. Im Fehlerfall .............................. 9

8. Reinigung .................................. 9

9. Aufbewahren .......................... 10

10. Entsorgen ................................ 10

11. Garantie und Service ................10

1. Verwendungszweck

Dieses Gerät ist vorgesehen für das

Verarbeiten ausschließlich von Lebens-

mitteln in haushaltsüblichen Mengen

im privaten Haushalt:

• Durchdrehen von frischem Fleisch,

• Herstellen von Wurst in Natur- oder

Kunstdarm,

• Raspeln von Gemüse

• Zermalmen von kernlosem Gemüse

und kernlosem Obst.

• Herstellung von Spritzgebäck

Das Gerät ist nicht vorgesehen für

das Verarbeiten von gefrorenen oder

anderweitig harten Lebensmitteln,

z.B. Knochen oder Nüsse, und nicht

in gewerblichen oder industriellen Be-

reichen.

2. Technische Daten

Spannung ................: 230 V / ~50 Hz

Leistungsaufnahme : 550 W max.

Gewicht ..................: ca. 4,57 kg

Maße (mm) ..............: 325x160x317

3. Lieferumfang

 Motorblock

 Fleischwolf-Gehäuse

 Transportschnecke

 Kreuzmesser

 grobe und feine Lochscheibe

 Verschlussring

 Einfüllschale

 Stopfer rund

 Wurstscheibe

 Wurst-Stopf-Aufsatz

 Kubbe-Aufsatz

 Raspelschacht

 Stopfer viereckig

 Grober Raspelaufsatz

 Feiner Raspelaufsatz

 Schneide-Aufsatz

 Spritzgebäck-Aufsatz

Bewahren Sie diese Anleitung für spätere Fragen auf – und händigen Sie diese bei

Weitergabe des Gerätes an Dritte ebenfalls mit aus!

4. Sicherheitshinweise

Um Lebensgefahr durch elektri-

schen Schlag zu vermeiden:

• Achten Sie darauf, dass das

Netzkabel nicht beschädigt wird.

Halten Sie es von heißen Bereichen

fern und führen Sie es so, dass es

nicht eingeklemmt werden kann.

• Sollte das Netzkabel oder der

Netzstecker beschädigt sein, las-

sen Sie diese erst durch den

Kundendienst ersetzen, bevor Sie

das Gerät weiter verwenden.

•Verwenden Sie das Gerät nur in

trockenen Räumen, nicht im

Freien.

•Tauchen Sie den Motorblock nie-

mals in Wasser oder andere

Flüssigkeiten! Andernfalls besteht

Lebensgefahr durch elektrischen

Schlag.

Warnung!

Verwenden Sie die Maschine nie-

mals für andere Zwecke, als hier

beschrieben. Es besteht erhebliche

Unfallgefahr, wenn Sie durch

Fehlverwendung die Schutzvor-

richtungen am Gerät außer Funktion

setzen!

4. Sicherheitshinweise

Um Unfall- und Verletzungsgefahr zu

vermeiden:

• Fassen Sie niemals in Öffnungen

am Gerät. Führen Sie niemals

irgendwelche Gegenstände dort

hinein – mit Ausnahme der jeweils

zum Aufsatz gehörenden Stopfer

und den zu verarbeitenden

Lebensmitteln. Andernfalls kann

erhebliche Unfallgefahr bestehen!

• Ziehen Sie erst den Stecker aus

der Steckdose, bevor Sie Zu-

behörteile aufstecken oder ab-neh-

men.

• Lassen Sie das Gerät niemals

unbeaufsichtigt, wenn es

betriebsbereit ist. Ziehen Sie nach

Gebrauch oder bei Arbeitsunter-

brechungen stets den Stecker aus

der Steckdose, um versehentliches

Anlaufen zu vermeiden.

•Verwenden Sie nur die Original-

Zubehörteile zu diesem Gerät.

Andere Teile sind dafür möglicher-

weise nicht ausreichend sicher.

• Lassen Sie Kinder und gebrechli-

che Personen nicht unbeaufsich-

tigt mit dem Gerät hantieren, weil

diese mögliche Gefahren nicht

immer richtig einschätzen können.

5. Zusammenbau

Sämtliche Zubehörteile sind mit einem

dünnen Ölfilm versehen, um diese vor

Korrosion zu schützen.

Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch

daher sämtliche Teile sorgfältig, wie unter

„8. Reinigung“ ausführlich be-schrieben.

a) Fleischwolf zusammenbauen

Klappen Sie die Ausklappseite aus -

Sie finden dort die Zusammenbau-

Reihenfolge bildlich dargestellt.

• Setzen Sie die Transportschnecke 

mit der sechseckigen Achse in das

Fleischwolf-Gehäuse .

Achten Sie darauf, dass dabei die

metallische Unterlegscheibe auf

der sechseckigen Achse aufge-

steckt bleibt. Ohne Unterlegschei-

be würde die Transportschnecke zu

schnell verschleißen.

• Setzen Sie dann das Kreuzmesser 

so ein, dass die scharfe Seite zur

Lochscheibe  zeigt. Vorsicht -

das Messer ist sehr scharf!

Achtung: Die Maschine wird

beschädigt, wenn das Kreuzmes-

ser anders herum eingesetzt wird!

• Wählen Sie die gewünschte Loch-

scheibe – Sie finden eine Auswahl

in dem kleinen Fach oben an der

Maschine (Abb. D).

Hierzu schieben Sie die Abdeckung

nach oben heraus und entnehmen

die gewünschte Lochscheibe.

• Führen Sie die beiden Nasen an der

gewählten Lochscheibe  in die

Nut am Fleischwolf-Gehäuse .

•Wenn alles richtig eingesetzt ist,

schrauben Sie den Verschlussring

 handfest auf.

5. Zusammenbau

• Der fertig montierte Fleischwolf wird

über einen Bajonett-Verschluss mit

dem Motorblock  verbunden:

- Stecken Sie den Fleischwolf in

den Motorblock. Der Pfeil am

Fleischwolf-Gehäuse muss dabei

auf das Symbol „offen“ zeigt

(Abb. A).

- Drücken Sie den Fleischwolf

leicht hinein. Drehen Sie den

Einfüllschacht am Fleischwolf

ganz nach oben, bis dieser senk-

recht steht (Abb. B).

- Zum Abnehmen drücken Sie den

Fleischwolf wieder leicht hinein

und drehen den Einfüllschacht

wieder in Richtung des Symbols

„offen“ (Abb. A). Danach können

Sie den Fleischwolf heraus ziehen.

• Setzen Sie zum Schluss nun die

Einfüllschale  oben auf den

Einfüllschacht.

b) Wurst-Stopf-Aufsatz montieren

Wenn der Fleischwolf montiert ist, wie

unter a) beschrieben:

•Drehen Sie den Verschlussring 

ab und ...

• tauschen Sie die Lochscheibe 

gegen die Wurstscheibe . Diese

finden Sie in dem kleinen Fach

(Abb. D) oben an der Maschine.

Setzen Sie diese ein, wie unter a)

beschrieben.

• Setzen Sie danach dann erst den

Wurst-Stopf-Aufsatz  vor die

Wurstscheibe, ...

• bevor Sie den Verschlussring 

wieder handfest aufschrauben.

c) Kubbe-Aufsatz montieren

Wenn der Fleischwolf montiert ist, wie

unter a) beschrieben:

• Drehen Sie den Verschlussring 

ab und ...

• tauschen Sie die Lochscheibe 

gegen die beiden Kunststoff-Teile

vom Kubbe-Aufsatz . Setzen Sie

diese ein, wie unter a) beschrieben.

•Wenn alles richtig eingesetzt ist,

schrauben Sie den Verschlussring

 wieder handfest auf.

d) Reibe- und Schneid-Aufsätze

montieren

Wenn der Fleischwolf vom Motorblock

abgenommen ist:

• Wählen Sie zunächst den jeweils

gewünschten Aufsatz. Zur

Verfügung stehen ...

- ein grober Raspelaufsatz ,

- ein feiner Raspelaufsatz ,

- ein Schneide-Aufsatz .

• Stecken Sie den gewählten Reibe-

oder Schneidaufsatz in die dafür

vorgesehene runde Aufnahme am

Raspelschacht .

• Setzen Sie den Raspelschacht so

in den Motorblock, das der Pfeil

am Raspelschacht auf das Symbol

„offen“ zeigt.

Drücken Sie den Raspelschacht

leicht hinein und drehen Sie diesen

nun ganz nach oben, bis er senk-

recht steht.

• Zum Abnehmen drücken Sie den

Raspelschacht wieder leicht hinein

und drehen ihn wieder in Richtung

des Symbols „offen“ (Abb. A).

Danach können Sie den

Raspelschacht heraus ziehen.

e) Spritzgebäck-Aufsatz montieren

Wenn der Fleischwolf montiert ist, wie

unter a) beschrieben:

•Drehen Sie den Verschlussring 

ab und ...

• nehmen Sie die Lochscheibe 

und das Kreuzmesser  heraus.

• Ziehen Sie den Musterstreifen

vorne vom Spritzgebäck-Aufsatz 

ab und ...

• setzen Sie den Spritzgebäck-

Aufsatz in das Fleischwolf-

Gehäuse .

Führen Sie die beiden Nasen am

Spritzgebäck-Aufsatz  in die Nut

am Fleischwolf-Gehäuse .

•Wenn alles richtig eingesetzt ist,

schrauben Sie den Verschlussring

 handfest auf und ...

• stecken den Musterstreifen wieder

vorne in den Spritzgebäck-Aufsatz.

• Zum Abnehmen müssen Sie erst

wieder den Musterstreifen abzie-

hen, bevor Sie den Verschlussring

 abdrehen und den

Spritzgebäck-Aufsatz  wieder

heraus nehmen können.

6. Bedienen

Achtung: Bei Speisen, die eine hohe

Motorkraft erforderlich machen, darf

das Gerät nicht länger als 10 Sekun-

den (!) fortlaufend betrieben werden.

Lassen Sie bis zum nächsten Einschal-

ten etwa 30 Sekunden Pause, um ein

Überhitzen zu vermeiden.

Sie erkennen eine hohe Belastung der

Motorkraft daran, dass das Motor-

engeräusch sich merklich gebremst

anhört.

a) Das Gerät bedienen

Wenn Sie die gewünschten Aufsätze

montiert haben:

• Stellen Sie das Gerät so auf, dass

es absolut stabil steht und auf kei-

nen Fall (z.B. durch Vibrationen

oder Verfangen im Netzkabel) vom

Tisch stürzen oder in die Nähe von

offenem Wasser gelangen kann.

Erschütterungen sind bei laufen-

dem Betrieb unvermeidlich.

Warnung: Greifen Sie nie nach

einem angeschlossenen oder sogar

laufenden Gerät, wenn es stürzen

oder in Wasser geraten sollte – oder

bei sonstigen Notfällen!

Ziehen Sie im Notfall sofort den

Netzstecker! Andernfalls besteht

akute Verletzungs- und Lebens-

gefahr!

•

Legen Sie die zu verarbeitenden

Lebensmittel in die Einfüllschale



und stellen Sie ein Auffanggefäß

vorne unter die Austrittsöffnung.

6. Bedienen

• Drücken Sie erst die Taste OFF , um

sicher zu gehen, dass das Gerät

noch ausgeschaltet ist.

Stecken Sie dann den Netzstecker

in die Steckdose ...

und drücken Sie nun die Taste

ON , um das Gerät einzuschalten.

• Drücken Sie die Lebensmittel

ausschließlich mit dem runden

Stopfer  oder viereckigen Stopfer

 in die jeweiligen Einfüllschächte

– nie mit den Fingern, Gabeln,

Löffelstile oder ähnlichem. Es

besteht erhebliche Verletzungs-

gefahr und das Gerät könnte

beschädigt werden.

Achtung: Drücken Sie nie so fest,

dass der Motor hörbar langsamer

wird. Andernfalls kann das Gerät

überlasten und beschädigt werden.

b) Fleisch verarbeiten

•Verwenden Sie nur Fleischstücke,

die nicht größer als etwa 2 cm

sind. Achten Sie darauf, dass das

Fleisch keine Knochen oder

Sehnen hat.

•Vorsicht: Hackfleisch ist sehr an-

fällig für Verkeimung. Achten Sie

daher auf eine gute Hygiene, wenn

Sie Fleisch verarbeiten.

•Wenn Sie alle Hinweise zum Thema

„Fleisch“ gelesen haben, können

Sie das Gerät nun einsetzen, wie

unter 6.a) beschrieben.

c) Wurst verarbeiten

•Drehen Sie das Fleisch erst zwei-

mal durch den Fleischwolf, bevor

Sie dieses zur Wurst verarbeiten.

• Für die Wurstfüllung fügen Sie dem

Hackfleisch klein geschnittene

Zwiebeln, Gewürze und weitere

Zutaten nach Ihrem Rezept hinzu

und kneten die Masse gut durch.

Stellen Sie diese für 30 min. in den

Kühlschrank vor dem weiteren

Verarbeiten.

• Stülpen Sie den Wurstdarm (Natur-

oder Kunstdarm) über den Wurst-

Stopf-Aufsatz 10 und knoten Sie

das andere Ende zu. Für je 1 kg

Füllmasse können Sie etwa 1,60 m

Wurstdarm kalkulieren.

Tipp: Legen Sie Naturdarm vorher

etwa 3 Stunden in lauwarmes Was-

ser und wringen Sie dieses vor

dem Aufstülpen aus. Naturdarm

wird so wieder elastisch.

• Die Wurstfüllung wird durch den

Wurst-Stopf-Aufsatz in den Wurst-

darm gepresst. Wenn die

gewünschte Länge erreicht ist,

schalten Sie das Gerät aus, drük-

ken die Wurst am Ende zusammen

und drehen sie ein paar Mal um

ihre Längsachse.

Tipp: Wurst dehnt sich beim

Kochen und Einfrieren aus. Über-

füllen Sie diese daher nicht, die

Wurst könnte sonst platzen.

•Wenn Sie alle Hinweise zum Thema

„Wurst“ gelesen haben, können Sie

das Gerät nun einsetzen, wie unter

6.a) beschrieben.

d) Reiben und Schneiden

Wenn Sie die zu raspelnden Lebens-

mittel in die Einfüllschale  gelegt

haben:

•Drücken Sie diese mit dem vier-

eckigen Stopfer  in den Einfüll-

schacht .

•Wenn Reste in den Raspelauf-sät-

zen verbleiben sollten: Schalten

Sie das Gerät erst ab, bevor Sie

die Aufsätze herausnehmen oder

dort hinein greifen. Andernfalls

kann Verletzungsgefahr bestehen.

•Wenn Sie alle Hinweise zum Thema

„Raspeln und Schneiden“ gelesen

haben, können Sie das Gerät nun

einsetzen, wie unter 6.a) beschrie-

ben.

e) Arbeiten mit dem Kubbe-Aufsatz

Mit dem Kubbe-Aufsatz können Sie

aus den eingelegten Lebensmitteln

hohle Röllchen aus Fleisch oder

Gemüse formen lassen, die Sie nach

Belieben füllen können.

•Drehen Sie das Fleisch erst zwei-

mal durch den Fleischwolf, bevor

Sie es durch den Kubbe-Aufsatz

pressen.

•Wenn Sie alle Hinweise zum Thema

„Kubbe-Aufsatz“ gelesen haben,

können Sie das Gerät nun einset-

zen, wie unter 6.a) beschrieben.

f) Spritzgebäck herstellen

Wenn Sie einen Spritzgebäck-Teig

gemäß Ihrem Rezept vorbereitet und den

Spritzgebäck-Aufsatz montiert haben:

• Legen Sie ein kleines Backblech

mit Backofen-Papier aus und hal-

ten Sie es dicht unter die

Austrittsöffnung vorne am Gerät.

• Drücken Sie gleichmäßig Teig in

den Einfüllschacht – die

Transportschnecke drückt diesen

dann durch das gewählte Motiv am

Motivstreifen des Spritzgebäck-

aufsatzes .

•Wenn Sie alle Hinweise zum Thema

„Spritzgebäck“ gelesen haben,

können Sie das Gerät nun einset-

zen, wie unter 6.a) beschrieben.

Warnung:

Öffnen Sie niemals das Gehäuse

des Motorblocks – es befinden

sich keinerlei Bedienelemente darin.

Bei geöffnetem Gehäuse besteht

Lebensgefahr durch elektrischen

Schlag.

7. Im Fehlerfall

Wenn der Antrieb blockiert durch sich

anstauende Lebensmittel:

• Halten Sie die Taste

REV gedrückt.

Der Antrieb läuft nun rückwärts.

Damit können Sie die Lebensmittel

ein Stück rückwärts transportieren,

um den Antrieb wieder freizube-

kommen.

•Wenn Sie den Antrieb damit nicht

frei bekommen, reinigen Sie das

Gerät, wie unter 8. beschrieben.

Wenn der Motor plötzlich ausgeht,

kann es sein, dass die interne Überla-

stungssicherung ausgelöst hat. Diese

soll den Motor schützen.

• Schalten Sie das Gerät aus und

lassen Sie es ca. 15 min. abkühlen,

bevor Sie das Gerät weiter

verwenden.

• Sollte dies ergebnislos sein,

so warten Sie noch einmal weitere

15 min.

•Wenn auch diese Frist ergebnislos

verstrichen ist, deutet dies auf einen

Defekt hin. Wenden Sie sich in die-

sem Fall an den Kundendienst.

Wenn das Netzkabel beschädigt ist

oder Schäden an den Geräteteilen

erkennbar sind:

• Schalten Sie das Gerät sofort aus,

indem Sie die Taste

OFF drücken!

•Wenn dies nicht gefahrlos möglich

ist, ziehen Sie den Netzstecker.

• Lassen Sie diese Schäden erst

vom Kundendienst instandsetzen,

bevor Sie das Gerät wieder ver-

wenden.

8. Reinigung

Ziehen Sie erst den Netzstecker aus

der Steckdose, bevor Sie das Gerät

reinigen.

Damit verhindern Sie Unfallgefahren

durch unerwarteten versehentlichen

Anlauf und elektrischen Schlag.

a) Motorblock reinigen

• Reinigen Sie alle Außenflächen und

das Netzkabel mit einem leicht

angefeuchteten Spültuch. Trocken

Sie das Gerät auf jeden Fall gut ab,

bevor Sie es erneut verwenden.

•Warnung: Tauchen Sie den Motor-

block niemals in Wasser oder

andere Flüssigkeiten!

Andernfalls besteht Lebensgefahr

durch elektrischen Schlag, wenn

eingedrungene Feuchtigkeit an

elektrische Leiter gelangt.

•Verwenden Sie keine Reinigungs-,

Scheuer- oder Lösemittel. Diese

können das Geräte beschädigen.

b) Zubehörteile reinigen

• Reinigen Sie alle Zubehörteile, die

in Kontakt mit Lebensmittel kom-

men können, ...

- nur von Hand, die Zubehörteile

sind nicht spülmaschinenfest.

- mit heißem Spülwasser und

einem für Lebensmittel ge-eigne-

ten Haushalts-Spülmittel

•Vorsicht: Das Kreuzmesser sowie

die Raspeleinsätze sind sehr

scharf!

•Trocknen Sie alles gut ab, bevor

Sie das Gerät weiter verwenden.

9. Aufbewahren

•Wickeln Sie das Netzkabel unter

dem Geräteboden auf. So bleibt

es geschützt vor Beschädigungen.

•Verstauen Sie die Lochscheiben in

dem kleinen Fach (Abb. D) oben an

der Maschine.

• Lagern Sie das Gerät an einem

trockenen Ort.

• Reiben Sie die metallischen Auf-

sätze nach dem Abtrocknen ganz

dünn mit etwas Speiseöl ein –

wenn Sie das Gerät nicht sofort

weiter benutzen. Damit erzielen Sie

einen guten Schutz vor Korrosion.

• Bewahren Sie das Gerät so auf,

dass es unerreichbar ist für Kinder

und gebrechliche Personen. Diese

können mögliche Gefahren im Um-

gang mit hitzeerzeugenden

Geräten nicht immer richtig ein-

schätzen.

10. Entsorgen

Tipp: Schonen Sie die Umwelt.

Wenn Sie das Gerät später mal entsor-

gen wollen, geben Sie es bei einer

Sammelstelle für Elektronik-Recycling

ab.

Sie können Unfallgefahren durch

spielende Kinder vorbeugen, indem

Sie das Gerät vor dem Entsorgen

durch Abtrennen des Netzsteckers un-

brauchbar machen.

Entnehmen Sie auch die scharfkantigen

Teile (Kreuzmesser, Raspeleinsätze) um

spielende Kinder zu schützen.

11. Garantie und Service

Die Garantiebedingungen und die

Serviceanschrift entnehmen Sie bitte

dem Beiblatt.

Hachoir à viande professionnel

Bifinett KH 3460

Tables des matières

1. Finalité de l'appareil ................ 11

2. Caractéristiques techniques .... 11

3. Fournitures .............................. 11

4. Consignes de sécurité ............ 12

5. Assemblage.............................. 13

6. Utilisation.................................. 15

7. En cas de panne ...................... 17

8. Nettoyage ................................ 17

9. Rangement .............................. 18

10. Mise au rebut .......................... 18

11. Garantie et service après-vente..18

1. Finalité de l'appareil

Cet appareil est prévu pour le travail

exclusif avec des denrées alimentaires

dans des quantités usuelles ména-

gères dans le cadre privé :

• Hachage de viande fraîche,

• Fabrication de saucisses dans des

boyaux naturels ou synthétiques

• Râpage de légumes

•Broyage de légumes et de fruits

sans pépins/noyaux.

• Fabrication de pâtisseries

L'appareil n'est pas prévu pour le tra-

vail de denrées alimentaires congelées

ou dures, par exemple des os ou des

noix/noisettes, et son utilisation est

exclue dans le secteur commercial ou

industriel.

2. Caractéristiques tech-

niques

Tension..............................: 230 V / ~50 Hz

Puissance consommée....: 550 W max.

Poids............................: env. 4,57 kg

Dimensions (mm) ........: 325x160x317

3. Accessoires fournis

 Bloc-moteur

 Boîtier du hachoir

 Vis transporteuse

 Couteau en croix

 Grille fine et grossière

 Anneau de fermeture

 Plateau de remplissage

 Bouchon rond

 Disque à saucisses

 Embout à saucisses

 Tube Kubbe

 Conduit de râpage

 Bouchon rectangulaire

 Grille à râper grossière

 Grille à râper fine

 Grille de coupe

 Grille pâtissière

Conservez ce mode d'emploi pour une consultation ultérieure – et remettez-le égale-

ment en même temps que l'appareil si vous le confiez à une autre personne.

4. Instructions relatives à

la sécurité

Pour éviter tout risque mortel occa-

sionné par une décharge électrique :

•Veillez à ce que le cordon d'ali-

mentation ne soit pas endom-

magé. Maintenez-le à distance de

zones chaudes et acheminez-le de

telle manière qu'il ne soit pas

coincé.

• En cas d'endommagement du

cordon d'alimentation ou de la

fiche secteur, demandez un rem-

placement par le service après-

vente avant de continuer à utiliser

l'appareil.

•Utilisez l'appareil exclusivement

dans des locaux secs et jamais à

l'extérieur.

• N'immergez jamais le bloc-

moteur dans l'eau ou d'autres

liquides ! Danger de mort par élec-

trocution.

Avertissement !

N'utilisez jamais la machine à

d'autres fins que celles décrites

dans ce mode d'emploi. Risque

important d'accident si vous mettez

les dispositifs de protection hors

service en cas d'utilisation non

appropriée de l'appareil !

4. Consignes de sécurité

Pour éviter les risques d'accident et

de blessures :

• Ne passez jamais vos mains

dans les ouvertures de l'appareil.

N'introduisez jamais d'objets

quelconques dans les ouvertures

– exception faite du bouchon cor-

respondant à la grille et des den-

rées alimentaires que vous trans-

formez. Risque très élevé d'acci-

dent !

• Débranchez tout d'abord la fiche

de la prise secteur, avant d'in-

staller ou de retirer les pièces

accessoires.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance lorsqu'il est prêt à

l'emploi. Lorsque vous avez ter-

miné ou dans le cas d'une inter-

ruption du travail, débranchez tou-

jours la fiche de la prise secteur

afin d'éviter une mise en marche

accidentelle.

• Utilisez exclusivement les acces-

soires d'origine prévus pour cet

appareil. L'utilisation de pièces dif-

férentes peut ne pas être suffisam-

ment sûr.

• Ne laissez pas des enfants ou

des personnes séniles manipuler

l'appareil sans surveillance, étant

donné qu'ils peuvent ne pas tou-

jours être en mesure d'évaluer les

dangers éventuels.

5. Assemblage

Toutes les pièces d'accessoires sont

revêtues d'un fin film huileux afin de

les protéger de la corrosion.

Avant la première utilisation, nettoyez

pour cette raison soigneusement

toutes les pièces comme décrit en

détails au paragraphe "8. Nettoyage".

a) Assemblage du hachoir à viande

Ouvrez la partie rabattable - vous trou-

verez à cet endroit l'ordre d'assem-

blage sous forme d'une représentation

graphique.

• Installez la vis transporteuse  avec

l'axe hexagonal dans le boîtier du

hachoir à viande .

Veillez à ce que la rondelle métallique

reste en place sur l'axe hexagonal.

Sans la rondelle, la vis transporteuse

s'userait trop rapidement.

•Installez ensuite le couteau en croix 

de telle manière que le côté tranchant

soit tourné vers la grille . Prudence

- le couteau est très tranchant !

Attention : L'appareil risque d'être

endommagé si le couteau en croix

est monté à l'envers !

• Choisissez la grille souhaitée -

vous trouverez un choix de grilles

dans le petit compartiment en haut

sur l'appareil (fig. D).

Pour cela, poussez le cache vers le

haut et retirez la grille souhaitée.

• Guidez les deux tenons au niveau

de la grille choisie  dans la rainure

sur le boîtier du hachoir à viande .

• Si toutes les pièces sont correcte-

ment positionnées, vissez fermement

l'anneau de fermeture  à la main.

5. Asse

mblage

• Le hachoir à viande monté est relié

au bloc-moteur  par un joint à

baïonnette :

- Enfilez le hachoir à viande dans le

bloc-moteur. La flèche figurant sur le

boîtier du hachoir à viande doit ici

pointer sur le symbole "ouvert" (fig. A).

- Enfoncez légèrement le hachoir à

viande. Faites complètement pivo-

ter le conduit de remplissage sur le

hachoir à viande vers le haut

jusqu'à ce que ce dernier soit à la

verticale (fig. B)

- Pour le démontage, enfoncez

encore une fois légèrement le

hachoir à viande et faites pivoter le

conduit de remplissage de nouveau

en direction du symbole "ouvert"

(fig. A). Vous pouvez ensuite sortir le

hachoir à viande.

• Installez finalement le plateau de

remplissage  en haut sur le conduit

de remplissage.

b) Montage de l'embout à saucisses

Lorsque le hachoir à viande est monté,

comme décrit au paragraphe a) :

• Dévissez l'anneau de fermeture  et...

•remplacez la grille  par le disque à

saucisses . Vous trouverez ce

dernier dans le petit compartiment

(fig. D) en haut l'appareil. Montez ce

dernier comme décrit au paragraphe a).

• Installez ensuite seulement l'embout

à saucisses  devant le disque à

saucisses, ...

• avant finalement de revisser fermement

à la main l'anneau de fermeture .

c) Montage du tube Kubbe

Lorsque le hachoir à viande est monté,

comme décrit au paragraphe a) :

• Dévissez l'anneau de fermeture 

et...

• échangez la grille  contre les deux

pièces en plastique du tube Kubbe

. Montez ce dernier comme décrit

au paragraphe a).

• Si toutes les pièces sont correcte-

ment positionnées, vissez de nou-

veau fermement l'anneau de fer-

meture  à la main.

d) Montage des grilles à râper et de

coupe

Lorsque le hachoir à viande est retiré

du bloc-moteur :

• Choisissez tout d'abord la grille

respective souhaitée. Vous avez à

disposition ...

- une grille à râper grossière ,

- une grille à râper fine ,

- une grille de coupe .

• Enfilez la grille à râper ou la grille

de coupe dans le logement rond

prévu à cet effet sur le conduit de

râpage .

• Placez le conduit de râpage dans

le bloc-moteur de telle manière que

la flèche sur le conduit de râpage

pointe sur le symbole "ouvert".

Enfoncez légèrement le conduit de

râpage et tournez celui-ci com-

plètement vers le haut jusqu'à ce

qu'il soit à la verticale.

• Pour le démontage, enfoncez

encore une fois légèrement le con-

duit de râpage et faites-le pivoter

de nouveau en direction du sym-

bole "ouvert" (fig. A). Vous pouvez

ensuite sortir le conduit de râpage.

e) Montage de la grille pâtissière

Lorsque le hachoir à viande est monté,

comme décrit au paragraphe a) :

• Dévissez l'anneau de fermeture 

et...

•retirez la grille  et le couteau en

croix .

• Retirez la plaquette de modèles à

l'avant de la grille pâtissière  et

...

• positionnez la grille pâtissière dans

le boîtier du hachoir à viande .

Guidez les deux tenons de la grille

pâtissière  dans la rainure du

boîtier du hachoir à viande .

• Si toutes les pièces sont correcte-

ment positionnées, vissez ferme-

ment l'anneau de fermeture  à la

main et ...

•repositionnez la plaquette des

modèles à l'avant de la grille pâtis-

sière.

• Pour le démontage, vous devez

tout d'abord de nouveau retirer la

plaquette des modèles, avant de

dévisser l'anneau de fermeture 

et de retirer la grille pâtissière .

6. Utilisation

Attention : Pour des denrées qui exi-

gent une puissance élevée du moteur,

l'appareil ne doit pas être utilisé pen-

dant plus de 10 secondes (!) en con-

tinu. Attendez environ 30 secondes

jusqu'à la prochaine mise en marche

de l'appareil afin d'éviter une sur-

chauffe.

Vous reconnaissez une sollicitation

élevée de la puissance du moteur

lorsque vous entendez un net freinage

du moteur.

a) Utilisation de l'appareil

Une fois que vous avez monté les

grilles souhaitées :

• Installez l'appareil afin qu'il soit

absolument stable et qu'il ne

puisse pas tomber de la table (par

exemple suite à des vibrations ou à

un accrochage dans le cordon d'al-

imentation), ou tomber dans une

zone d'eau. Lors du fonction-

nement, des secousses sont

inévitables.

Attention : Ne saisissez jamais

l'appareil s'il tombe sur le sol ou

dans l'eau - ou en cas de tout autre

cas d'urgence - et qu'il est encore

raccordé au secteur ou en fonction-

nement !

En cas d'urgence, débranchez

immédiatement le cordon d'alimen-

tation ! Danger de mort et risque

important de blessures !

•

Placez les denrées alimentaires à tra-

vailler dans le plateau de remplis-

sage

 et placez un récipient col-

lecteur à l'avant sous l'ouverture

de sortie.

6. Utilisation

• Appuyez tout d'abord sur la touche

OFF , afin de vous assurer que l'ap-

pareil est encore éteint.

Branchez ensuite la fiche d'ali-

mentation dans la prise secteur ...

et appuyez maintenant sur la

touche

ON , pour allumer l'appareil.

• Enfoncez les denrées alimentaires

exclusivement avec le bouchon

rond  ou le bouchon rectangu-

laire  dans le conduit de remplis-

sage respectif - n'utilisez jamais les

doigts, une fourchette, un manche

de cuillère ou un objet similaire.

Risque important de blessure et

d'endommagement de l'appareil.

Attention : N'appuyez jamais si

fort pour que le moteur ralentisse.

Vous risquez sinon de surcharger

et d'endommager l'appareil.

b) Travailler de la viande

• Utilisez uniquement des morceaux

de viande qui ne dépassent pas

environ 2 cm. Veillez à ce que la

viande ne contienne pas d'os ou

de tendons.

• Attention : La viande hachée

s'avarie rapidement. Pour cette rai-

son, veillez à une bonne hygiène

lorsque vous travaillez la viande.

• Lorsque vous avez lu toutes les

consignes se rapportant au sujet

"viande", vous pouvez maintenant

utiliser l'appareil comme décrit au

paragraphe 6.a).

c) Fabriquer des saucisses

• Faites tout d'abord passer deux

fois la viande dans le hachoir à

viande avant de l'utiliser pour fabri-

quer des saucisses.

• Pour la farce des saucisses, ajoutez

des oignons finement coupés, des

épices et autres ingrédients à la

farce selon votre recette et pétris-

sez bien la masse. Placez cette

dernière pendant 30 minutes au

réfrigérateur avant de poursuivre la

fabrication.

• Enfilez le boyau (naturel ou synthé-

tique) sur l'embout à saucisses 

et faites un noeud à l'autre

extrémité. Vous pouvez calculer

environ 1,60 m de boyau à sauciss-

es pour environ 1 kg de farce.

Conseil : Laissez auparavant trem-

per le boyau naturel pendant envi-

ron 3 heures dans l'eau tiède et

essorez-le avant de l'enfiler sur

l'embout. Le boyau naturel rede-

vient ainsi plus élastique.

• La farce à saucisses est ensuite

pressée par l'embout à saucisses

dans le boyau. Lorsque la longueur

souhaitée est atteinte, éteignez

l'appareil, pincez la saucisse à son

extrémité et tournez-la plusieurs

fois sur son axe longitudinale.

Conseil : Lors de la cuisson et de

la congélation, la saucisse se dilate.

Ne la remplissez donc pas trop, la

saucisse pourrait sinon éclater.

• Lorsque vous avez lu toutes les

consignes se rapportant au sujet

"saucisses", vous pouvez main-

tenant utiliser l'appareil comme

décrit au paragraphe 6.a).

d) Râper et couper

Une fois que vous avez posé les denrées

alimentaires sur le plateau de remplis-

sage  :

• Enfoncez-les avec le bouchon rec-

tangulaire  dans le conduit de rem-

plissage .

•S'il reste encore des morceaux dans

les grilles de râpage : éteignez tout

d'abord l'appareil avant de retirer

les grilles ou avant d'y passer vos

doigts. Risque de blessure.

• Lorsque vous avez lu toutes les con-

signes se rapportant au sujet "râper

et couper", vous pouvez maintenant

utiliser l'appareil comme décrit au

paragraphe 6.a).

e) Travailler avec le tube Kubbe

Avec le tube Kubbe, vous pouvez former

des rouleaux creux à partir de viande ou

de légumes avec les denrées alimen-

taires introduites dans l'appareil, que

vous pouvez ensuite remplir comme

souhaité.

• Faites tout d'abord passer deux fois

la viande dans le hachoir à viande

avant de la presser à travers le tube

Kubbe.

• Lorsque vous avez lu toutes les con-

signes se rapportant au sujet "tube

Kubbe", vous pouvez maintenant

utiliser l'appareil comme décrit au

paragraphe 6.a).

f) Fabriquer des pâtisseries

Une fois que vous avez préparé une pâte

pour fabriquer une pâtisserie selon votre

recette et que vous avez monté la grille

pâtissière :

• Etalez du papier sulfurisé dans un

petit lèchefrite et placez-le très près à

l'avant de l'apppareil sous l'ouverture

de sortie.

• Appuyez la pâte de manière uni-

forme dans le conduit de remplis-

sage - la vis transporteuse va la

pousser à travers le motif sélection-

né sur la plaquette des modèles de

la grille pâtissière .

• Lorsque vous avez lu toutes les

consignes se rapportant au sujet

"pâtisseries", vous pouvez main-

tenant utiliser l'appareil comme

décrit au paragraphe 6.a).

Attention :

N'ouvrez jamais le boîtier du bloc-

moteur – il ne contient aucun élé-

ment de commande. Si le boîtier

est ouvert, danger de mort par

électrocution.

7. En cas de panne

Si l'entraînement se bloque et

est donc obstrué par des denrées

alimentaires :

• Maintenez la touche

REV enfoncée.

L'entraînement tourne maintenant en

sens inverse. De cette manière, vous

pouvez transporter les denrées ali-

mentaires un peu en marche arrière

afin de débloquer l'entraînement.

• Si vous n'arrivez pas à débloquer

l'entraînement, nettoyez l'appareil

comme décrit au paragraphe 8.

Si le moteur s'éteint subitement, il est

possible que le fusible de surcharge

interne ait été déclenché. Celui-ci est

destiné à protéger le moteur.

• Eteignez le moteur et laissez-le

refroidir pendant environ 15 min.

avant de continuer à utiliser l'ap-

pareil.

• Si cette solution n'apporte aucun

résultat, attendez encore 15 minutes

supplémentaires.

• Si ce délai s'est écoulé également

sans résultat, cela indique une défec-

tuosité. Adressez-vous dans ce cas

au service après-vente.

Si le cordon d'alimentation est endom-

magé ou si des détériorations sont recon-

naissables au niveau des pièces de l'ap-

pareil :

• Eteignez immédiatement l'appareil en

appuyant sur la touche

OFF !

• S'il n'est pas possible d'éteindre l'ap-

pareil sans prendre de risques sup-

plémentaires, débranchez le cordon

d'alimentation.

• Laissez tout d'abord intervenir le ser-

vice après-vente pour la réparation

avant de continuer à utiliser l'appareil.

8. Nettoyage

Débranchez tout d'abord la fiche de la

prise secteur avant de nettoyer l'ap-

pareil.

Vous évitez ainsi les risques d'accident

par un démarrage accidentel de l'appareil

et par électrocution.

a) Nettoyage du bloc-moteur

•Nettoyez toutes les surfaces

extérieures ainsi que le cordon

secteur à l'aide d'un chiffon doux

légèrement humide. N'oubliez pas de

bien sécher l'appareil avant de le réu-

tiliser.

•Avertissement : N'immergez jamais

le bloc-moteur dans l'eau ou d'autres

liquides !

Danger de mort par électrocution si

de l'humidité ayant pénétré dans l'ap-

pareil atteint les conducteurs élec-

triques.

• N'utilisez aucun produit de nettoy-

age, détergeant ou récurant. Vous

risqueriez d'endommager l'appareil.

b) Nettoyage des accessoires

•Nettoyez tous les accessoires qui

entrent en contact avec les denrées

alimentaires, ...

- uniquement à la main, les pièces

accessoires ne sont pas adaptées

pour un lavage en lave-vaisselle.

- à l'eau chaude et avec un produit

pour la vaisselle adéquat au

lavage des produits en contact

avec des denrées alimentaires.

•Attention : Le couteau en croix et

les grilles à râper sont des pièces

extrêmement tranchantes !

• Séchez bien toutes les pièces

avant de continuer à utiliser l'ap-

pareil.

9. Rangement

• Enroulez le cordon d'alimentation

correctement sous l'appareil. Il est

ainsi protégé des détériorations.

• Rangez les grilles dans le petit

compartiment (fig. D) en haut de

l'appareil.

• Rangez l'appareil dans un endroit

sec.

• Après avoir séché les pièces

métalliques, frottez-les avec un film

très fin d'huile alimentaire - en par-

ticulier si vous ne réutilisez pas

immédiatement l'appareil. Vous

obtenez ainsi une bonne protec-

tion contre la corrosion.

• Rangez l'appareil de telle manière

qu'il soit inaccessible aux enfants

et aux personnes séniles. Ces per-

sonnes peuvent ne pas bien éval-

uer les risques éventuels dans la

manipulation avec de tels appa-

reils.

10. Mise au rebut

Conseil : soyez respectueux de l'envi-

ronnement.

Lorsque vous voudrez par la suite

mettre l'appareil au rebut, déposez-le

dans un point de collecte pour matéri-

aux électroniques usagés.

Vous pouvez agir de manière préven-

tive en protégeant les enfants des

risques d'accidents en rendant le cor-

don d'alimentation inutilisable avant de

mettre l'appareil au rebut.

Retirez également les pièces tranchantes

(couteau en croix, grilles à râper) afin de

protéger les enfants.

11. Garantie et service

après-vente

Les conditions de garantie et les coor-

données du service après-vente sont

indiquées sur le feuillet d'accompag-

nement.

Profi vleeswolf

Bifinett KH 3460

Inhoud

1. Gebruiksdoel .......................... 19

2. Technische gegevens ............ 19

3. Leveringsomvang .................... 19

4. Aanwijzingen betreffende de vei-

ligheid .................................... 20

5. Montage .................................. 21

6. Bediening ................................ 23

7. Bij storingen ............................ 25

8. Reiniging ................................ 25

9. Bewaren .................................. 26

10. Verwijdering als afval .............. 26

11. Garantie en service ..................26

1. Gebruiksdoel

Dit apparaat is uitsluitend bedoeld

voor het thuis verwerken van levens-

middelen waarvan de hoeveelheid past

binnen het huishoudelijk gebruik:

• Doordraaien van vers vlees,

• Het maken van worst in een nat-

uur- of kunstdarm,

• Fijn maken van groente

• Het malen van groente en fruit zon-

der pit.

• Het maken van spritsgebak

Het apparaat is niet bedoeld voor het

verwerken van harde of bevroren le-

vensmiddelen, bijv. botten of noten en

niet voor industriële doeleinden.

2. Technische gegevens

Spanning ................: 230 V / ~50 Hz

Vermogen ................: max. 550 W

Gewicht ..................: ca. 4,57 kg

Afmetingen (mm) ....: 325x160x317

3. Inhoud van het pakket

 Motorblok

 Behuizing van de vleeswolf

 Transportschroef

 Kruismes

 grove en fijne gatenschijf

 Afsluitring

 Vulschaal

 Ronde stopper

 Worstschijf

 Worst-stop-stuk

 Kubbe-stuk

 Raspschacht

 stopper vierhoekig

 Grove raspstuk

 Fijne raspstuk

 Snijstuk

 Spritsgebakstuk

Bewaar deze handleiding voor toekomstige vragen – en geef deze mee als u het

apparaat aan iemand anders overdoet!

4. Veiligheidsvoorschriften

Om levensgevaar door een elek-

trische schok te vermijden:

•U moet u erop letten dat het

netsnoer niet wordt beschadigd.

Zorg ervoor dat het niet te warm

wordt en geleid het zo, dat het niet

kan worden ingeklemd.

• Mocht het snoer of de stekker

zijn beschadigd, moet u het eerst

door de servicedienst laten ver-

vangen, voor u het apparaat

verder gebruikt.

• Gebruik het apparaat alleen in

droge vertrekken, niet buiten.

• Dompel het motorblok nooit in

het water of in andere vloeistof-

fen! Anders is er gevaar vanwege

een elektrische schok.

Waarschuwing!

Gebruik de machine nooit voor

andere doeleinden, als hier

beschreven. Er bestaat groot

gevaar vanwege ongelukken, wan-

neer u door onjuist gebruik de

beschermende voorzieningen op

het apparaat buiten gebruik zet!

4. Veiligheidsvorschriften

Grijp om het risico van ongevallen en

verwondingen te voorkomen:

• nooit in de openingen op het

apparaat. Druk er nooit één of

ander voorwerp in – met uitzon-

dering van de telkens bij het stuk

behorende stopper en de te ver-

werken levensmiddelen. Anders is

het gevaar vanwege ongelukken

groot!

•Trek eerst de stekker uit de

wandcontactdoos, voor u de

accessoires erop zet of eraf

haalt.

• Laat het apparaat nooit zonder

toezicht, wanneer het klaar voor

gebruik is. Trek na het gebruik of

bij werkonderbrekingen steeds de

stekker uit de contactdoos, om te

vermijden dat het per ongeluk gaat

draaien.

• Gebruik uitsluitend de originele

accessoires die bij dit apparaat

horen. Andere onderdelen zijn

daarvoor mogelijk niet veilig

genoeg.

• Laat kinderen en gehandicapte

personen niet zonder toezicht

met het apparaat omgaan,

omdat die mogelijke gevaren niet

altijd juist kunnen inschatten.

5. Montage

Alle accessoires zijn van een dunne

oliefilm voorzien, om deze tegen cor-

rosie te beschermen.

Reinig voor het eerste gebruik daarom

alle delen zorgvuldig, zoals onder „8.

reiniging“ uitvoerig is beschreven.

a) vleeswolf monteren

Vouw de uitvouwbare pagina naar

buiten - u vindt daar een afbeelding

van de volgorde van de montage.

•Plaats de transportschroef  met de

zeshoekige as in de behuizing van

de vleeswolf .

Let erop, daar daarbij de metalen

onderlegring op de zeshoekige as

blijft zitten. Zonder onderlegring

zou de transportschroef te snel slij-

ten.

• Plaats daarna het kruismes zo, dat

de scherpe kant naar de gatenschijf

wijst. Voorzichtig - het mes is zeer

scherp!

Attentie: De machine wordt

beschadigd, wanneer het kruismes

er andersom wordt ingezet!

• Kies de gewenste gatenschijf – U

kunt uit een aantal kiezen in het

kleine vak boven op de machine

(Afb. D).

Hiertoe schuift u de afdekking er

naar boven uit en haalt u de

gewenste gatenschijf er uit.

• Schuif de beide nokken op de ge-

selecteerde gatenschijf 5 in de gleuf

op de behuizing van de vleeswolf

.

•Wanneer alles er goed is ingezet,

schroeft u de afsluitring 6 er hand-

vast op.

5. Mont

age

• De reeds gemonteerde vleeswolf

wordt d.m.v . van een bajonetslui-

ting met het motorblok  verbon-

den:

- Druk de vleeswolf in het motor-

blok. De pijl op de behuizing van

de vleeswolf moet daarbij naar

het symbool "open" wijzen (Afb. A.)

- Druk de vleeswolf er zachtjes in.

Draai de vulschacht op de

vleeswolf geheel naar boven, tot

deze verticaal staat (Afb. B).

- Om hem eraf te halen drukt u de

vleeswolf weer zachtjes naar bin-

nen en draait u de vulschacht

weer in de richting van het sym-

bool "open" (Afb. A). Daarna kunt

du de vleeswolf eruit trekken.

• Plaats tenslotte nu de vulschaal 

boven op de vulschacht.

b) Worst-stop-stuk monteren

Wanneer de vleeswolf is gemonteerd,

zoals onder a) beschreven:

• Draai de afsluitring  eraf en ...

• verwissel de gatenschijf  met de

worstschijf . Deze vindt u in het

kleine vak (Afb. D) boven op de

machine. Monteer deze, zoals

onder a) is beschreven.

• Plaats daarna dan pas het worst-

stop-stuk J voor de worstschijf, ...

•Voor u de afsluitring  er weer

handvast opschroeft.

c) Kubbe-stuk monteren

Wanneer de vleeswolf is gemonteerd,

zoals onder a) beschreven:

• Draait u de afsluitring 6 eraf en ...

• vervangt u de gatenschijf 5 tegen de

beide kunststof onderdelen van het

Kubbe-stuk . Plaats deze, zoals

onder a) beschreven.

•Wanneer alles er goed is opgezet,

schroeft u de afsluitring 6 weer

handvast aan.

d) Rasp- en snijstukken monteren

Wanneer de vleeswolf van het motor-

blok is afgenomen:

•moet u eerst het betreffende

gekozen stuk kiezen. U kunt daar-

bij kiezen uit ...

- een grof raspstuk ,

-een fijn raspstuk ,

- een snij-stuk .

• Steek het gekozen rasp- of het

snijstuk in de daarvoor bedoelde

ronde opname op de raspschacht

.

• Plaats de raspschacht zo in het

motorblok, dat de pijl op de rasp-

schacht op naar het symbool

„open“ wijst.

Druk de raspschacht een beetje

naar binnen en draai die nu geheel

naar boven, tot hij verticaal staat.

•Voor het eraf halen drukt u de

raspschacht er weer zacht in en

draait u hem weer in de richting

van het symbool "open". (Afb. A).

Daarna kunt u de raspschacht eruit

trekken.

e) Spritsgebak-stuk monteren

Wanneer de vleeswolf is gemonteerd,

zoals onder a) beschreven:

• Draait u de afsluitring  eraf en ...

• haalt u de gatenschijf en het

kruismes 4 eruit.

•Trek de monsterstreep voor van de

spritsgebakstuk Q af en ...

• plaats het spritsgebakstuk in de

behuizing van de vleeswolf .

Druk de beide nokken op het

spritsgebakstuk Q in de gleuf op

de behuizing van de vleeswolf .

•Wanneer alles er goed in gezet is,

schroeft u de afsluitring 6 er hand-

vast op en ...

• steekt u de monsterstreep weer

voor in het spritsgebakstuk.

•Voor het eraf halen moet u eerst

weer de monsterstreep eraf

trekken, voor de afsluitring 6 er af

kunt draaien en het spritsgebak-

stuk Q er weer uit kunt halen.

6. Bediening

Let op: Bij voedsel, waarvoor een

hoge motorkracht noodzakelijk is, mag

het apparaat niet langer dan 10 secon-

den (!) zonder onderbreking worden

gebruikt. Houd voordat u weer

inschakelt ongeveer een pauze van 30

seconden, om oververhitting te vermij-

den.

U herkent een hoge belasting van de

motorkracht aan het duidelijk rem-

mend geluid van de motor.

a) Het apparaat bedienen

Wanneer u de noodzakelijke stukken

hebt gemonteerd:

• Stel het apparaat zo op, dat het

absoluut stabiel staat en het in

geen geval (bijv. door trillingen of

het verstrikt raken in het netsnoer)

van de tafel kan vallen of in de

buurt van open water kan komen.

Trillingen zijn gedurende het lopen

onvermijdelijk.

Waarschuwing: Grijp nooit naar

een aangesloten of zelfs lopend

apparaat, wanneer het gaat vallen

of in het water komt - of bij andere

noodsituaties!

Trek gedurende een noodsituatie

direct de stekker uit de contact-

doos! Anders bestaat acuut gevaar

op verwonding of zelfs levens-

gevaar!!

•

Leg de te verwerken levensmiddelen

in de vulschaal

 en zet een

opvangschaal voor onder de uitvo-

eropening.

6. Bediening

• Druk eerst op de toets OFF , om er

zeker van te zijn, dat het apparaat

nog uitgeschakeld is.

Steek dan de netstekker in de

contactdoos.

en druk nu op de toets

ON , om

het apparaat in te schakelen.

• Druk de levensmiddelen uitsluitend

met de ronde stopper  of de vier-

hoekige stopper  in de betref-

fende vulschacht– nooit met de

vingers, vorken, lepelstelen of

dergelijke. Er bestaat groot gevaar

op verwondingen en het apparaat

zou kunnen worden beschadigd.

Let op: Druk nooit zo vast, dat de

motor hoorbaar langzamer loopt.

Anders kan het apparaat worden

overbelast en beschadigd raken.

b) Vlees verwerken

• Gebruik alleen stukken vlees, die

niet groter dan ongeveer 2 cm zijn.

Let erop, dat het vlees geen bot of

pezen bevat.

•Voorzichtig: Gehakt is erg gevoelig

voor ziektekiemen. Let op een

goede hygiëne, wanneer u vlees

verwerkt.

•Wanneer u alle aanwijzingen m.b.t.

het onderwerp "vlees" hebt

gelezen, kunt u het apparaat nu

gebruiken, zoals onder 6.a)

beschreven.

c) Worst verwerken

• Draai het vlees eerst twee keer

door de vleeswolf, voor u dit tot

worst verwerkt.

•Voor de worstvulling voegt u aan

het gehakt kleine gesneden uitjes,

kruiden en andere ingrediënten vol-

gens uw recept toe en daarna

kneed u de massa goed door. Zet

die 30 min. lang in de koelkast

voordat u die verder verwerkt.

• Druk de worstdarm (natuur- of

kunst-darm) over het worst-stop-

stuk 10 en knoop het andere einde

dicht.Voor 1 kg vulmassa hebt u

ongeveer 1,60 m worstdarm nodig.

Tip: Leg de natuurdarm van te

voren ongeveer 3 uur in lauwwarm

water en wring die voordat u die

erop trekt uit. Natuurdarm wordt zo

weer elastisch.

• De worstvulling wordt door het

worst-stop-stuk in de worstdarm

geperst.. Wanneer de gewenste

lengte is bereikt, schakelt u het

apparaat uit, drukt u de worst aan

het einde samen en draait u die

een paar maal om de lengteas.

Tip: Worst gaat uitzetten bij het

koken en bij het invriezen. Doe er

daarom niet te veel vulling in,

anders kan de worst knappen.

•Wanneer u alle aanwijzingen m.b.t.

het thema „worst“ hebt gelezen,

kunt u het apparaat nu gebruiken,

zoals onder 6.a) is beschreven.

d) Raspen en snijden

Wanneer u de te raspen levensmidde-

len in de vulschaal  hebt gelegd:

•Drukt u die met de vierhoekige

stopper M in de vulschacht .

•Wanneer resten in de raspstukken

blijven zitten: Schakelt u het

apparaat eerst uit, voor u de

hulpstukken eruit haalt of er in

grijpt. Anders kunt u zich verwon-

den.

•Wanneer u alle aanwijzingen m.b.t.

het thema "raspen en snijden" hebt

gelezen, kunt u het apparaat nu

gebruiken, zoals onder 6.a) is

beschreven.

e) Werken met het Kubbe-stuk

Met het Kubbe-stuk kunt u van erin

gelegde levensmiddelen holle rolletjes

van vlees of groente vormen, die u

naar wens kunt vullen.

• Draai het vlees eerst twee maal

door de vleeswolf, voor u het door

het Kubbe-stuk perst.

•Wanneer u alle aanwijzingen m.b.t.

het thema „Kubbe-stuk“ hebt

gelezen, kunt u het apparaat nu

gebruiken zoals onder 6.a) is

beschreven.

f) Spritsgebak maken

Wanneer u deeg voor spritsgebak vol-

gens uw recept maakt en het spritsge-

bakstuk hebt gemonteerd:

• Spreid u een klein bakblik met

ovenpapier uit en houd dat dicht

onder de uitvoeropening aan de

voorzijde van het apparaat.

• Druk gelijkmatig deeg in de

vulschacht – de transportschroef

drukt die dan door het gekozen

motief op de motiefstrook van het

spritsgebakstuk Q.

•Wanneer u alle aanwijzingen m.b.t.

het thema „spritsgebak“ hebt

gelezen, kunt u het apparaat nu

gebruiken, zoals onder 6.a) is

beschreven.

Waarschuwing:

Open nooit de behuizing van het

motorblok – er bevinden zich

daarin geen bedieningselementen.

Bij geopende behuizing bestaat

er levensgevaar vanwege een

elektrische schok.

7.Bij storingen

Wanneer de aandrijving blokkeert door

opeenhopende levensmiddelen:

• Moet u de toets

REV ingedrukt

houden. De aandrijving loopt nu

achterwaarts. Daarmee kunt u de

levensmiddelen een stuk achter-

waarts transporteren, om de aan-

drijving weer vrij te krijgen.

•Wanneer u de aandrijving daarmee

niet vrij krijgt, reinigt u het appa-

raat, zoals onder 8. is beschreven.

|Wanneer de motor plotseling stil gaat

staan, is het mogelijk, dat de interne

overbelastingszekering ingeschakeld

is. Deze moet de motor beveiligen.

• Schakel het apparaat uit en laat het

ca. 15 minuten afkoelen, voor u het

apparaat weer gebruikt.

• Mocht dat niet lukken, dan wacht u

nog eens 15 min.

•Wanneer het ook gedurende deze

periode niet gelukt is, dan moet er

wel een defect zijn. Neem in dit

geval contact op met de service-

dienst.

Wanneer het netsnoer is beschadigd

of schades aan de onderdelen van de

apparatuur zichtbaar zijn:

•Schakelt u het apparaat direct uit,

door op de toets

OFF te drukken!

•Wanneer dit niet zonder gevaar

mogelijk is, trekt u de netstekker

eruit.

• Laat deze schades eerst door de

servicedienst herstellen, voor u het

apparaat weer gebruikt.

8. Schoonmaken

Trek de stekker uit de contactdoos

voor u het apparaat reinigt.

Daarmee voorkomt u het gevaar van-

wege ongevallen door onverwachts

plotseling starten en een elektrische

schok.

a) Motorblok reinigen

• Reinig alleen de buitenkant en het

netsnoer met een enigszins

vochtige doek. Droog het apparaat

altijd goed af voordat u het weer

gebruikt.

•Waarschuwing: Dompel het

motorblok nooit in water of andere

vloeistoffen!

Anders kan zich een levensgevaar-

lijke situatie voordoen door een

elektrische schok, wanneer bin-

nengedrongen vocht bij de elek-

• Gebruik geen schoonmaak-, schu-

ur- of oplosmiddelen. Deze kunnen

het apparaat beschadigen.

b) Accessoires reinigen

• Reinig alle accessoires, die in con-

tact met levensmiddelen kunnen

komen. ...

- alleen met de hand, de acces-

soires kunnen niet in een vaat-

wasmachine.

- met heet spoelwater en een voor

levensmiddelen geschikt

huishoudafwasmiddel

•Voorzichtig: Het kruismes en ook

de raspstukken zijn erg scherp!

•Droog alles goed af, voor u het

apparaat weer gebruikt.

9. Opbergen

•Wikkel het netsnoer onder de

bodem van het apparaat op. Zo

beschadigt het niet.

• Berg de gatenschijven in het kleine

vak op (Afb. D) boven op de

machine.

• Berg het apparaat op een droge

plaats op.

•Vet de metalen hulpstukken na het

afdrogen heel dun met wat spijsolie

in - wanneer u het apparaat niet

onmiddellijk weer gebruikt.

Daarmee zorgt u voor een goede

bescherming tegen roest.

• Berg het apparaat zo op, dat

kinderen en invalide personen er

niet bij kunnen. Deze kunnen

eventuele gevaren bij het omgaan

met hitte-opwekkende apparaten

niet altijd juist inschatten.

10. Milieurichtlijnen

Tip: spaar het milieu.

Als u het apparaat later als afval wilt

wegdoen, geef het dan af bij een re-

cyclepunt voor elektronische appara-

ten.

U kunt eventuele ongevallen met spe-

lende kinderen voorkomen, als u het

apparaat voordat u het als afval ver-

wijdert door het afrukken van de net-

stekker onbruikbaar maakt.

Haal de scherpe delen eruit (kruismes,

raspstukken) ter bescherming van spe-

lende kinderen.

11. Garantie en service

De garantiebepalingen en het service-

adres vindt u op de afzonderlijke kaart.

Bifinett KH 3460 de handleiding

Merk: Bifinett

Model: KH 3460

Type: de handleiding

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français: Bifinett KH 3460 Le manuel du propriétaire
español: Bifinett KH 3460 El manual del propietario
Deutsch: Bifinett KH 3460 Bedienungsanleitung

Bifinett KH 3460 de handleiding

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