FR
NL
DE
EN
www.rowenta.com
OC7850
OC7858
OC7868
OC7891
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page1
2
*selon modèle
SOMMAIRE
Français
INTRODUCTIONS
1 • Gamme gourmet de Rowenta 6
2 • Mon four Rowenta en un clin d’œil 6
DESCRIPTION 8
UTILISATION GENERALE
1 • Caractéristiques 9
2 • Avant la première utilisation 9
3 • Utilisation 9
4 • Conseils et généralités 11
DECOUVERTE DE VOTRE FOUR ! 12
MODE MANUEL
1 • Descriptif des modes « MANUEL » 12
2 • Utilisation des modes « MANUEL » 13
CONSEILS D’UTILISATION 14
MODE MENUS AUTOMATIQUES
1 • Descriptif des modes « MENUS AUTOMATIQUES » 15
2 • Utilisation des modes « MENUS AUTOMATIQUES » 16
MODE CONFORT
1 • Maintien au chaud automatique 17
2 • Départ - cuisson différés 18
3 • Minuteur indépendant 18
4 • Sécurité enfant 18
5 • Eclairage intérieur 19
6 • Accessoire cocotte vapeur 3 en 1* 19
NETTOYAGE ET MAINTENANCE
1 • Consignes 20
2 • Maintenance 21
3 • Guide de dépannage 22
GARANTIE 22
ENVIRONNEMENT 22
2
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page2
3
*afhankelijk van het model
INHOUDSOPGAVE
Nederlands
INLEIDING
1 • Oven assortiment van Rowenta 23
2 • Mijn Rowenta oven in een oogopslag 23
BESCHRIJVING 25
ALGEMEEN GEBRUIK
1 • Eigenschappen 26
2 • Vóór het eerste gebruik 26
3 • Gebruik 26
4 • Tips 28
ONTDEK UW OVEN! 29
HANDMATIGE FUNCTIE
1 • Uitleg van de functie
“
MANUEEL
“
29
2 • Gebruik van de functie
“
MANUEEL
“
30
GEBRUIKSAANWIJZING 31
AUTOMATISCHE MENU FUNCTIE
1 • Uitleg van de functie
“
AUTOMATISCH MENU
“
32
2 • Gebruik van de functie
“
AUTOMATISCH MENU
“
33
COMFORTFUNCTIE
1 • Automatische warmhoudfunctie 34
2 • Start – eindtijd bereiding wijzigen 35
3 • Onafhankelijke timer 35
4 • Kinderbeveiliging 35
5 • Binnenverlichting 36
6 • Accessoire stoofpan stomen 3-in-1* 36
SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD
1 • Instructies 37
2 • Onderhoud 38
3 • Probleemoplossing 39
GARANTIE 39
MILIEU 39
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page3
4
*Je nach Modell
INHALTSÜBERSICHT
Deutsch
EINFÜHRUNG
1 • Die Produktserie „Gourmet“ von Rowenta 40
2 • Mein Rowenta-Backofen auf einen Blick 40
BESCHREIBUNG 42
ALLGEMEINE BEDIENUNGSHINWEISE
1 • Eigenschaften 43
2 • Vor der ersten Inbetriebnahme 43
3 • Bedienung 43
4 • Empfehlungen und Allgemeines 45
FUNKTIONEN IHRES BACKOFENS 46
MANUELLER BETRIEB
1 • Beschreibung der MANUELLEN Betriebsweise 46
2 • Bedienung in der MANUELLEN Betriebsweise 47
BEDIENUNGSHINWEISE 48
BETRIEBSWEISE „AUTOMATISCHE MENÜS“
1 • Beschreibung der Betriebsweise „AUTOMATISCHE MENÜS“ 49
2 • Bedienung in der Betriebsweise „AUTOMATISCHE MENÜS“ 50
KOMFORTBETRIEB
1 • Automatische Warmhaltefunktion 51
2 • Startverzögerung 52
3 • Separater Timer 52
4 • Kindersicherung 52
5 • Innenbeleuchtung 53
6 • Dampfgarzubehör 3-in-1* 53
REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG
1 • Anweisungen 54
2 • Instandhaltung 55
3 • Problembehandlung 56
GARANTIE 56
UMWELT 56
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page4
5
*depending on model
SUMMARY
English
INTRODUCTION
1 • High-end Rowenta Gourmet 57
2 • My Rowenta Oven at a glance 57
DESCRIPTION 59
GENERAL USE
1 • Features 60
2 • Before use 60
3 • Using the Oven 60
4 • General Advice 62
DISCOVERING YOUR OVEN! 63
MANUAL MODE
1 • Description of "MANUAL"Mode 63
2 • Using "MANUAL"Mode 63
USEFUL TIPS 65
AUTOMATIC MENU MODE
1 • Description of "AUTOMATIC MENUS"mode 66
2 • Using "AUTOMATIC MENUS"mode 67
COMFORT MODE
1 • Automatic Keep Warm 68
2 • Delayed start 69
3 • Independent timer 69
4 • Child safety 69
5 • Inside lighting 70
6 • 3-in-1 steam cooker accessory* 70
CLEANING AND MAINTENANCE
1 • Instructions 71
2 • Maintenance 72
3 • Troubleshooting guide 73
GUARANTEE 73
ENVIRONMENT 73
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page5
6
*selon modèle
KE EP W AR MKE EP W AR M PR OGPR OG
° C° C
S TA R T
S T O P
INTRODUCTION
1 • Gamme gourmet de Rowenta
Rowenta a développé pour vous une gamme de fours raffinés intégrant des modes de cuisson
inédits dans l’univers des fours posables, comme notamment la cuisson basse température, le
mijotage, le mode pain pour accélérer le levage des pâtes, la cuisson vapeur…
Cette gamme de fours a été particulièrement étudiée pour vous apporter un confort optimal
d’utilisation (tableau de bord simplifié, très intuitif), une technologie de pointe et une sécurité
optimale.
La notice détaillée ci-après vous permettra de découvrir en toute simplicité toutes les
fonctionnalités de ces fours, ainsi que de nombreux conseils culinaires qui vous guideront au
quotidien.
Savoureuses dégustations !
2 • Mon four Rowenta en un clin d’œil
Modes de cuisson
manuels (page 13)
Chaleur tournante
Convection naturelle
Pâtisserie
Gril
Décongélation
Sécurité enfant (page 18)
Mode menus
automatiques (page 16)
Viandes/Poisson
Desserts
Pousse/Pain
Basse température
Mijotage/Braisage*
Vapeur*
Départ différé (page 18)
Maintien au chaud
automatique en fin
de cuisson (page 17)
Nettoyage
et maintenance (page 20-21)
Minuteur indépendant
et mise à l'heure (page 18)
Guide de démarrage
(page 11)
Eclairage (page 19)
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page6
MAX
10
11*
1
5
6
87
x2
3 42
9*
*selon modèle
STAR T
STO P
KEEP WA RKEEP W A R
FR
NL
DE
EN
7
K EE P WA R MK EE P WA R M P RO GP RO G
° C° C
S TA R T
S T O P
1
2
1a
1b
1c
1d
1e
1f
1i
1j
1g
1h
2b 2f
2g
2a
2c
2d
2e
2h 2i
g1
g2
g3
g4
g5
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page7
8
DESCRIPTION
1Panneau de commande
aRéglage de l’horloge / minuteur
indépendant
bSélection mode Manuel / Menus
Automatiques (recettes
préprogrammées)
cSélection température de cuisson
dSélection temps de cuisson
eBouton rotatif (sélecteur) de réglage
(mode, temps, température)
fActivation maintien au chaud
automatique en fin de cuisson
gValidation / démarrage de cuisson
hStop / veille
iEclairage sans cuisson
jActivation de départ cuisson différé
2Affichage digital
aHeure
bDépart différé
cTempérature
dTemps de cuisson
eMenus
fMaintien au chaud automatique
gMode de cuisson
1. Chaleur tournante
2. Convection naturelle / traditionnelle
3. Pâtisserie
4. Gril
5. Décongélation
hMinuteur indépendant
iPréchauffe cuisson
3Résistance supérieure rabattable
4Chaleur tournante
5Tirette « Guide de démarrage »
6Porte vitrée
7Poignée
8Sole lisse
9Accessoire cocotte vapeur 3 en 1*
10 Grille
11 Lèche frites*
*selon modèle
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page8
FR
NL
DE
EN
9*selon modèle
3 • Utilisation
Nettoyez la porte, les surfaces émaillées ou laquées, les accessoires et les pièces translucides avec
une éponge humide additionnée de détergent doux. Bien sécher. Fermez la porte. Déroulez le
câble. Branchez sur une prise électrique reliée à la terre.
ATTENTION Ne pas faire couler d'eau sur le dessus du tableau de bord.
3.1 • Mise en place
UTILISATION GENERALE
1 • Caractéristiques
ATTENTION Le poids net de l’appareil est de 15 kg, le placer sur une surface capable de
supporter ce poids.
2 • Avant la première utilisation
Conservez votre bon de garantie. Lisez attentivement votre mode d’emploi et conservez le
soigneusement.
Vérifiez que l’appareil ne soit pas endommagé. Si oui, contactez immédiatement le vendeur ou le
service après-vente.
Mettez votre four sur une surface stable. Enlevez tous les autocollants et protections à l’intérieur
et à l’extérieur de votre four*.
Retirez tous les accessoires du four (accessoire cocotte vapeur 3 en 1)*.
L’emballage est recyclable, mais il peut être utile pour transporter ou retourner le four à une
station service agréée.
2.1 • Déballage (RAPPEL)
Déballez votre four suivant la procédure :
Déscotchez et ouvrez
les rabats
Retirez les 2 grilles, retirez le livre
de recettes, retirez le lèche frites*,
retirez le calage supérieur et retirez
la tirette
«
guide de démarrage
»
.
Sortez le four
à 2 personnes sans le
tirer par la poignée.
*
*
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page9
3.2 • Réglage de l’horloge
Après le branchement du four, l’afficheur digital indique l’horloge par
défaut à
«
00:00
»
avec les heures clignotantes.
A l’aide du bouton rotatif (1e), tournez dans le sens des aiguilles d’une
montre pour avancer ou dans l’autre sens pour reculer jusqu’à
l’affichage de l’heure qui convient.
Appuyez sur la touche pour valider et passer au réglage des minutes.
A l’aide du bouton rotatif (1e), tournez dans le sens des aiguilles d’une
montre pour avancer ou dans l’autre sens pour reculer jusqu’à
l’affichage des minutes qui convient.
Appuyez de nouveau sur la touche pour valider : votre horloge est
réglée.
Modification du réglage de l’horloge : appuyez longuement sur la
touche « horloge », l’afficheur digital indique l’horloge « 00:00 ». Réglez
l’horloge comme paragraphe ci-dessus.
3.3 • Première utilisation à vide
Faites fonctionner votre four à vide (sans aucun accessoire à l’intérieur) afin d’éliminer tout résidu
de fabrication et odeur de neuf.
• Appuyez une fois sur la touche puis sélectionnez le mode de cuisson « convection naturelle »
à l’aide du bouton rotatif (1e).
• Appuyez une fois sur la touche puis réglez sur 240°C à l’aide du bouton rotatif (1e).
• Appuyez une fois sur la touche puis réglez 45 min (le temps s’affichera en heure,
minute 0h45).
• Appuyez sur la touche pour la mise en marche du four.
IMPORTANT Un dégagement de fumée peut se produire, ce phénomène est tout à fait
normal et disparaîtra rapidement à l’usage.
10
3.4 • Arrêt du four
Quel que soit le mode de cuisson utilisé, le four peut être arrêté avant la fin du temps de cuisson.
Pour cela, appuyez sur la touche .
Un appui long sur la touche fait passer le four en mode veille.
x2
3.5 • Démarrage rapide
Vous disposez de 2 modes d’accès à la programmation de votre four :
2 appuis rapides successifs sur la touche permet de passer du
mode manuel aux modes automatiques et inversement.
RAPPEL Si le four est en mode veille, en appuyant sur une
touche, le four rappelle le dernier programme.
*selon modèle
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page10
FR
NL
DE
EN
11 *selon modèle
STA R T
ST O P
3.6 • Guide de démarrage rapide
Pour constituer votre guide de démarrage :
• Récupérez la tirette dans le calage supérieur.
• Découpez le guide de démarrage dans la langue de votre choix.
• Glissez le guide dans la tirette.
• Installez la tirette sous le tableau de bord (5) :
- au recto, vous trouverez un mode d’emploi pour une cuisson en
mode manuel.
- au verso un mode d’emploi pour une cuisson en mode menus
automatiques, ainsi que la liste des programmes.
4 • Conseils et généralités
Pour choisir plats et moules : tenez compte des dimensions intérieures
de votre four.
Pour un plat rond, le diamètre ne doit pas excéder 35 cm.
Pour un plat ovale / rectangulaire, il ne doit pas excéder 38 cm et peut
être placé en diagonale.
4.1 • Les plats
4.2 • Le temps de cuisson
Il peut varier de 1 minute à 8 heures.
Pour des raisons de sécurité, le mode gril ne peut être utilisé plus de 1h30.
4.3 • Bouton rotatif de réglage (sélecteur)
Le bouton peut-être utilisé dans les deux sens de rotation. Ce qui facilitera le choix dans les menus
automatiques, le choix des modes de cuisson ou réglages (poids, température, minuterie).
Le sélecteur permet également de déterminer le poids de la préparation pour les recettes
automatiques (voir le paragraphe « 2.3 • Sélection poids / nombre de personnes »).
4.4 • L’éclairage intérieur & signal sonore
• Pendant la cuisson ou la décongélation, l’éclairage intérieur est allumé.
Le temps de cuisson restant apparaît à l’écran. Il défile minute par minute.
• A la fin du temps de cuisson, un signal sonore indique la fin de la cuisson. L’éclairage intérieur
s’éteint après 10 minutes et le four s’arrête automatiquement.
• Si vous avez sélectionné le maintien au chaud, le four et l’éclairage restent allumés jusqu’à la fin
de ce cycle.
4.5 • Manipulations non autorisées
En cas de panne de courant, toutes les données programmées sont perdues.
S’il y a une anomalie dans le fonctionnement ou dans l’affichage de votre four, débranchez au
moins 40 secondes puis rebranchez votre appareil.
35 cm
38 cm
ATTENTION Le couvercle en verre de l’accessoire cocotte vapeur de 3 en 1 (*) ne doit
pas être utilisé en plat de cuisson.
Température de cuisson : il n’est pas possible de régler la température en mode gril, maintien
au chaud, modes automatiques et décongélation.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page11
DECOUVERTE DE VOTRE FOUR !
Votre four Gourmet électronique dispose de 2 modes de programmation pour vous
faciliter la cuisine au quotidien, un mode MANUEL et un mode MENUS AUTOMATIQUES.
• En mode manuel, vous sélectionnez vous-même le mode de cuisson (5 modes de cuisson
disponibles), le temps et la température de cuisson.
• En mode menus automatiques, ce sont jusqu’à 28 recettes*pré-programmées qui ont été
développés pour vous assister dans la réalisation de plats élaborés : il vous suffit
d’indiquer le poids ou le nombre de convives, et votre four Gourmet vous recommande le
mode, le temps et la température de cuisson. Selon votre goût, le temps de cuisson est
ajustable manuellement.
Votre four Gourmet vous facilite par ailleurs la vie de tous les jours grâce aux fonctions de
confort qu’il intègre :
• Maintien au chaud automatique 10 heures en fin de cuisson
• Programmateur de cuisson différée
• Mode sécurité enfant SECU
• Minuteur indépendant
12
MODE MANUEL
1 • Descriptif des modes « MANUEL »
Chaleur tournante : la chaleur est générée puis brassée par un ventilateur placé à l’arrière
du four, ce qui assure une homogénéité de cuisson exceptionnelle dans toute la cavité.
Ce mode de cuisson est idéal pour cuire plusieurs plats en même temps, ou encore des
pièces de grande taille, le brassage de l’air permettant de cuire ces pièces de manière
uniforme.
Convection naturelle (ou four traditionnel) : la chaleur est générée par les résistances
supérieures et inférieures du four : ce mode de cuisson traditionnel est adapté pour les
cuissons de viandes, poissons et desserts.
Cuisson Pâtisserie : cette fonction particulière associe la chaleur tournante, le ventilateur
placé à l’arrière du four et la résistance inférieure, ce qui assure à la fois une excellente
homogénéité de cuisson mais aussi la croustillance des pâtes : particulièrement adapté
pour les tartes salées ou sucrées.
Gril (résistance supérieure) : la chaleur est générée par la résistance supérieure du four :
il permet des cuissons gril / barbecue traditionnelles, mais aussi le gratinage de vos plats.
Décongélation : cette fonction particulière fait fonctionner le ventilateur placé à l’arrière
du four afin d’accélérer le temps de décongélation des ingrédients que vous placerez dans
votre four, sans risque de cuisson. La température est fixe (pas possibilité de réglage).
*selon modèle
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page12
FR
NL
DE
EN
13 *selon modèle
A NOTER Après 30 secondes sans appui sur une touche, le four revient en mode veille.
A tout moment, vous pouvez corriger votre programmation par un appui sur l’une des touches
, ou . Un appui long sur la touche ,met votre four en veille, mais le
programme reste en mémoire.
2.4 • Cuisson
Une fois les réglages effectués, appuyez sur la touche . Le four démarre. L’éclairage intérieur
s’allume.
Le motif clignote dans l’écran digital pendant la phase de préchauffage et devient fixe une fois
que la température désirée est atteinte et pendant le reste de la cuisson. Le compte à rebours se
fait minute par minute.
A la fin du temps programmé, un signal sonore indique la fin de cuisson. Le four s’arrête de
chauffer. L’éclairage intérieur s’éteint au bout de 10 minutes.
2.5 • Arrêt de la cuisson
Quel que soit le mode de cuisson utilisé, le four peut être arrêté avant la fin du temps de cuisson.
Pour cela, appuyez sur la touche :
• Arrêtez la cuisson avec un appui court.
• Mode veille avec un appui long.
2 • Utilisation des modes « MANUEL »
Pour choisir le mode de cuisson, appuyez sur la touche .
Sélectionnez le mode de cuisson en tournant le bouton rotatif (1e).
2.1 • Sélection des modes de cuisson
Appuyez sur la touche . Réglez la température souhaitée en
tournant le sélecteur jusqu’à obtention de la température désirée de
80°C à 240°C.
2.2 • Sélection de la température
Appuyez sur la touche . Réglez la durée de cuisson en tournant le
sélecteur jusqu’à obtention du temps désiré. L’afficheur digital vous
indique le temps en heures/minutes (ex. : 0:45).
Appuyez sur la touche si vous souhaitez lancer la cuisson
immédiatement.
2.3 • Sélection du temps de cuisson
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page13
14
CONSEILS D'UTILISATION
Mode Chaleur tournante
• Si vous souhaitez utiliser 2 grilles, disposez-les de façon à laisser un espace suffisant entre
les préparations pour que la chaleur circule afin d’obtenir une cuisson homogène.
• Poussez les grilles bien au fond du four et bien poser vos plats sur le centre des grilles.
• Ne posez jamais de plat directement sur la sole lisse émaillée.
Mode Gril
• Vous avez à votre disposition un gril pour saisir vos viandes ou gratiner vos préparations.
• Pensez à préchauffer.
• Posez votre plat ou vos viandes sur la grille à 4 cm minimum de la résistance de gril. En
aucun cas vos aliments ne doivent toucher la résistance.
• Mettez le plat lèche-frite* avec un peu d’eau sur le gradin inférieur, afin de recueillir la graisse
ou le jus de cuisson, fermez la porte.
• Pour vos viandes, il est nécessaire de retourner les aliments à griller à mi-cuisson (saucisses,
côtes de porc…).
Mode Décongélation
• Pour accélérer la décongélation naturelle de vos aliments.
• Placez la grille sur le niveau le plus bas. Mettez les produits surgelés dans un plat. Posez le
plat sur la grille. Fermez le four.
• Vous ne pouvez pas régler la température en mode décongélation (celle-ci est réglée
automatiquement à 40°C).
IMPORTANT Lors de certain type de cuisson il peut y avoir un dégagement de vapeur par la
porte du four : ce phénomène est tout à fait normal.
RAPPEL Il n’est pas possible de régler les températures en mode gril.
*selon modèle
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page14
FR
NL
DE
EN
15 *selon modèle
MODE MENUS AUTOMATIQUES
1 • Descriptif des modes « MENUS AUTOMATIQUES »
Votre four dispose de menus pré-programmés : il va déterminer automatiquement le mode, le
temps et la température en fonction du poids ou du nombre de convives que vous allez
renseigner. Il gére également les phases de préchauffage et éventuellement de gril en fin de
cuisson.
Viandes / Poissons : programmes de 1 à 8
Des menus préprogrammés pour assurer un résultat de cuisson rapide, idéal aux viandes et
poissons (bœuf saignant ou à point, rôtis de veau, de porc, agneau rosé ou à point, poulet,
poissons entiers…).
Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la pièce
de viande / poisson.
Desserts : programmes de 9 à 13
Programmes de cuisson adaptés à des cuissons délicates (soufflé portion, soufflé entier, tartes
aux fruits, quiches, crèmes caramel, crèmes brûlées, meringues…) et bénéficiant d’une précision
de régulation très fine (de 5 à 10°), ainsi qu'une diffusion de température homogène.
Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le nombre de
convives.
Mode Pain (Pousse / Etuvage / Cuisson) : programmes de 14 à 16
3 programmes de cuisson dédiés :
• Pousse : menu conçu pour le levage seul des pâtes.
• Pain : menu combinant les différentes phases de pousse, repos et cuisson, pour le pain.
• Brioche : menu combinant les différentes phases de pousse, repos et cuisson pour les brioches.
Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de votre
préparation.
Cuisson basse température (entre 80 et 120°C) : programmes de 17 à 22
Ces programmes sont particulièrement recommandés pour les viandes et les filets de poissons,
et vous permettront de réaliser des cuissons tendres et moelleuses à cœur, assurant une
conservation des saveurs et de la jutosité. Ce sont des cuissons longues – entre 2h30 et 4h00 en
général, jusqu’à 7 heures pour le programme Agneau de 7 heures.
Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la pièce
de viande / poisson.
Bien que de très longue durée, les cuissons basse température consomment moins d'énergie que
des cuissons traditionnelles.
Cuisson mijotage / braisage : programme 23*
Le menu Mijotage est associé à l’utilisation de l’accessoire cocotte 3 en 1 sans le panier vapeur,
vous donnant ainsi accès à la préparation de plats mijotés, braisés, confits, tajines ou encore de
plats en sauce – bœuf aux carottes, bœuf bourguignon, pot au feu, …
Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la
préparation. L’utilisation de tout autre type d’accessoire de cuisson peut nécessiter de votre part
d’ajuster manuellement le temps de cuisson.
Cuisson vapeur : programmes 24 à 28*
Les menus Vapeur sont associés à l’utilisation de votre accessoire cocotte vapeur 3 en 1 adapté à
des cuissons vapeur traditionnelles, (par exemple : poissons, légumes épais ou fragiles / féculents,
mais aussi fruits, viandes blanches…) auxquelles on conserve ainsi saveur et qualités nutritionnelles.
Il vous suffit de verser de l’eau dans le plat en respectant le niveau MAX indiqué, de poser les
ingrédients à cuire sur le panier vapeur et de sélectionner l’un des 5 menus de cuisson dédiés.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page15
16
2 • Utilisation des modes « MENUS AUTOMATIQUES »
2.1 • Liste des menus
Réglages Poids/
Nbr de personnes/
Dorage
viandes / menu 1 Poids (kg) bœuf saignant 4
poissons menu 2 Poids (kg) bœuf à point 4
menu 3 Poids (kg) rôti de veau 4
menu 4 Poids (kg) rôti de porc 4
menu 5 Poids (kg) poulet 2
menu 6 Poids (kg) agneau rosé 2
menu 7 Poids (kg) agneau à point 2
menu 8 Poids (kg) poisson entier 4
desserts menu 9 Nbr de personnes (p) soufflé portions 1
menu 10 Nbr de personnes (p) soufflé entier 1
menu 11 Nbr de personnes (p) tartes fruits / quiches 1
menu 12 - crème caramel / brûlée 3
menu 13 Dorage (d) meringue 1
pain menu 14 - étuvage / pain pousse 1
menu 15 Poids (kg) pain 1
menu 16 Poids (kg) brioche 1
basse menu 17 Poids (kg) basse température - bœuf saignant 4
température
menu 18 Poids (kg) basse température - bœuf à point 4
menu 19 Poids (kg) basse température - veau 4
menu 20 Poids (kg) basse température - porc 4
menu 21 Poids (kg) basse température - filets de poisson 5
menu 22 - agneau de 7 heures 2
mijotage* menu 23 - cuisson cocotte 0
vapeur* menu 24 Poids (kg) vapeur : légumes épais(1) / féculents 0
menu 25 Poids (kg) vapeur : légumes fragiles(2) 0
menu 26 Poids (kg) vapeur : filets de poisson 0
menu 27 Poids (kg) vapeur : filets de volaille 0
menu 28 Poids (kg) vapeur : fruits 0
Appuyez 2 fois successivement sur la touche pour passer du mode
manuel au mode menus automatiques. L’afficheur digital indique MENU
et 01 clignote. Choisissez le menu souhaité à l’aide du bouton rotatif
(1e).
Validez votre choix en appuyant 1 fois sur .
Si vous souhaitez revenir au mode manuel, appuyez 2 fois
successivement sur la touche .
2.2 • Sélection des menus
x2
(1) pommes de terre - poireaux - haricots - petits artichauts...
(2) brocolis - choux fleur - courgettes - carottes...
7
5
3
1
8
6
4
2
0
*selon modèle
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page16
FR
NL
DE
EN
17 *selon modèle
IMPORTANT Dans le cas du menu 13 (meringues), vous avez le choix entre
3 modes de dorage : blanc «1D », doré « 2D » ou ambré « 3D ».
MODE CONFORT
1 • Maintien au chaud automatique
Votre four dispose d’une fonction de maintien au chaud en fin de
cuisson : votre préparation sera maintenue automatiquement à
température de dégustation, sans cuisson, et cela jusqu’à 10 heures.
Pour activer/désactiver la fonction maintien au chaud, appuyez sur la
touche . Cette fonction peut-être activée/désactivée avant ou pendant
la cuisson. Le voyant vert s’allume vous indiquant que la fonction est
active.
K E EP WAR MK E EP WAR M P R OG
De même le motif se met à clignoter dans l’écran pendant la phase
de cuisson et devient fixe pendant la phase de maintien au chaud.
Il est possible d’utiliser le mode maintien au chaud sans cuisson
préalable (pour réchauffer des assiettes par exemples), dans ce cas
appuyez sur la touche quand le four est en veille.
ATTENTION Un maintien au chaud prolongé risque de
provoquer sur certains plats un déssèchement excessif.
IMPORTANT En ce qui concerne les recettes automatiques de viandes et du bœuf en
particulier, il s’agit de morceaux allongés (la longueur est supérieure au diamètre) par
conséquent si votre morceau a une forte épaisseur, il est nécessaire d’augmenter
légèrement les temps de cuisson préconisés.
REMARQUES Certains menus sont pré-réglés quel que soit le nombre de convives
(menus 12, 14, 22, 23). Il vous est cependant possible de modifier le temps de cuisson selon
votre goût.Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille, de l’épaisseur, de la
fraîcheur et de la température initiale de l’aliment à cuire. Tout en utilisant les menus
préprogrammés, vous avez la latitude d’ajuster les temps de cuisson. Ils pourront être
augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun.
A tout moment, vous pouvez grâce à la touche :
• Arrêter la cuisson avec un appui court.
• Mettre en Pause / mode veille avec un appui long.
2.3 • Sélection poids / nombre de personnes / indice de dorage
Réglez maintenant le poids ou le nombre de personnes ou l'indice de
dorage à l’aide du sélecteur et validez en appuyant sur ou sur la
touche .
Une fois cela validé, le temps, la température et le mode de cuisson sont
automatiquement déterminés : vous avez la possibilité de modifier
manuellement le temps de cuisson préprogrammé. Pour se faire appuyez
sur la touche , indiquez votre choix à l’aide du sélecteur (1e). Validez
en appuyant à nouveau sur la touche . Appuyez sur . Le four
démarre.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page17
18
2 • Départ - cuisson différés
Grace à cette fonction, vous pouvez choisir de programmer une heure
de fin de cuisson différée.
Après avoir terminé vos réglages (mode, température…), appuyez sur
la touche . Le voyant au dessus de la touche s’allume, le motif
apparait en haut de l’écran qui affiche l’heure de fin de cuisson prévue.
Réglez l’heure à laquelle vous souhaitez que votre cuisson se termine
avec le bouton rotatif. Exemple : Réglez sur 20:00, si vous souhaitez que
votre cuisson se finisse à 20:00. Appuyez ensuite sur pour valider
votre programmation. Le four se met en veille, le motif clignote dans
l’écran pour indiquer qu’un départ différé est programmé.
P R O GP R O G
A noter pour cette fonction :
- Vous pouvez différer la fin de cuisson de 24 heures maximum.
- Lorsque le four est en attente d’un départ différé :
• si vous souhaitez consulter vos réglages ou l’heure de fin de
cuisson, appuyez sur la touche : le four affiche vos paramètres
pendant 5 secondes.
• si vous souhaitez modifier vos réglages ou l’heure de fin de
cuisson, appuyez sur la touche . Modifier vos réglages. Vous
devrez appuyer sur la touche et régler de nouveau votre heure
de fin de cuisson. Valider avec .
3 • Minuteur indépendant
Vous pouvez utiliser le minuteur indépendant de votre four. Cette
fonction est très utile pour surveiller les cuissons de vos pâtes, riz, œufs
à la coque.
Un appui court sur la touche horloge permet d’afficher le motif dans
l’écran et d’afficher 0 min :00 sec à l’emplacement « temps de cuisson »
dans l’écran. On choisit le temps de minuterie en tournant le bouton
rotatif (1e) et on lance le décompte par appui sur la touche . En
fin de décompte, le four sonne 3 secondes. Le motif s’éteint.
Un appui court sur met le décompte en pause. Un appui long
arrête le minuteur indépendant.
4 • Sécurité enfant
Cette fonction est une sécurité supplémentaire pour éviter à vos enfants
toute manipulation inopinée de votre four.
En mode veille, la sécurité enfant maintient le four en veille même si les
touches sont enfoncées ou le bouton rotatif tourné.
Activée pendant une cuisson, la fonction interdit toute modification de
réglage : seule la touche garde sa fonction d’arrêt de cuisson pour
des raisons de sécurité.
Pour activer et désactiver la fonction, appuyez pendant 5 secondes sur
la touche lampe jusqu’à ce que le four sonne : le motif « SECU »
s’affiche dans l’écran. Lorsque la fonction est active, « SECU » apparaît
sur l’écran pour rappel à chaque fois qu’une touche verrouillée est
enfoncée.
*selon modèle
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page18
FR
NL
DE
EN
*selon modèle
19
6 • Accessoire cocotte vapeur 3 en 1*
Avec cet accessoire votre four permet :
•
Des cuissons traditionnelles (gratins, rôtis…) dans le plat metal anti-adhésif.
•
Des cuissons vapeur de légumes, fruits, poissons et viandes, dans le plat avec le panier
vapeur métal anti-adhésif et son couvercle en verre, associées aux menus vapeur 24 à 28*.
6.1 • Utilisation du plat en mode traditionnel
Placez vos aliments dans le plat métal anti-adhésif.
Positionnez une grille dans un des gradins du four.
Placez le plat sur la grille.
Sélectionnez le mode ou menu approprié.
Ne jamais utiliser le couvercle en verre de l’accessoire cocotte 3 en 1 pour des cuissons en
mode traditionnel.
6.2 • Utilisation du plat en mode mijotage*
Placez vos aliments dans le plat métal anti-adhésif.
Fermez avec le couvercle en verre.
Positionnez une grille dans un des gradins du four.
Placez le plat au centre de la grille et fermer la porte.
Sélectionnez le menu 23 et indiquez le poids de votre préparation.
6.3 • Utilisation du plat vapeur en mode vapeur*
Verser de l’eau à température ambiante dans le plat jusqu’au trait de niveau MAX (600 ml).
Placez le panier vapeur dans le plat.
Placez les aliments à cuire.
Fermez avec le couvercle en verre.
Posez la grille directement sur la sole du four.
RECOMMANDATIONS
• Pour des cuissons de viandes savoureuses, nous recommandons de couvrir votre
préparation d’un papier d’aluminium, ce qui évite les évaporations.
• Ne pas poser le plat sur le capot supérieur du four, ni sur la vitre de la porte.
• Ne jamais poser le plat directement sur la sole du four.
Placez le plat au centre de la grille et fermer
la porte.
Sélectionnez le menu vapeur approprié
(menu 24 à 28) et indiquez le poids de votre
préparation.
5 • Eclairage intérieur
Pour faciliter le retrait de vos plats et le nettoyage de votre four.
Vous pouvez allumer et éteindre la lampe du four sans démarrer une cuisson, en appuyant sur le
bouton .
Pour éteindre la lampe, appuyez à nouveau sur la touche .
En cas d’oubli, la lampe s’éteindra automatiquement au bout de 15 minutes.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page19
20
RECOMMANDATIONS
• Ne pas mettre plus de 2,5 kg d’aliments dans le panier vapeur.
• Pour une meilleurs efficacité, bien centrer le plat dans la cavité.
• Ne pas utiliser le panier vapeur en dehors de son usage décrit ci-dessus (directement posé
sur la sole, sans plat, sans couvercle, sans eau).
• Les menus vapeur utilisent un mode de chauffe et des températures particuliers. Ne pas
utiliser l’accessoire cocotte vapeur 3 en 1 pour une cuisson vapeur en dehors de ces menus
automatiques : le résultat de cuisson sera décevant et vous risquez d’endommager le plat.
• Ne pas poser le plat sur le capot supérieur du four, ni sur la vitre de la porte.
• Ne jamais poser le plat directement sur la sole du four.
• Utiliser des gants pour sortir votre plat du four.
• Le couvercle en verre ne doit pas être utilisé en plat de cuisson.
• Il est fortement déconseillé d’ouvrir la porte du four ou le couvercle de l’accessoire cocotte
3 en 1 lors d’une cuisson vapeur.
• N’utilisez jamais d’alcool en cuisson vapeur.
• Ne jamais verser d’eau sur le couvercle en verre si il est encore chaud.
• De la vapeur peut se poser sur la porte du four en cours de cuisson en mode vapeur.
Celle-ci disparaîtra en cours de cuisson.
• N’utilisez pas d’ustensiles métalliques dans le plat et le panier vapeur revêtus.
NETTOYAGE ET MAINTENANCE
1 • Consignes
Il est recommandé de nettoyer le four après chaque utilisation pour éviter de carboniser les particules
graisseuses à l'intérieur du four.
Afin d’en faciliter l’entretien, votre four dispose d’une sole lisse émaillée qui couvre la résistance inférieure,
de parois couvertes d’un revêtement antiadhésif ultra-résistant et d’une résistance de gril rabattable.
La porte de votre four est à double paroi : celle-ci a été conçue pour ne pas nécessiter d’entretien particulier :
il vous est cependant possible de démonter la vitre intérieure en cas de coulures entre les deux vitres.
Ne laissez pas la graisse s’accumuler dans l’appareil.
6.4 • En fin de cuisson
Faite pivoter le plat de 45°C pour avoir accès
à une poignée latérale et tirez le plat sur la
grille d’une main jusqu’à ce vous ayez accès
à la seconde poignée.
6.5 • Entretien du plat
• Le plat et le panier vapeur disposent d’un revêtement antiadhésif : nettoyez-le avec une éponge
humide additionnée de détergent doux. N’utilisez ni produit d’entretien agressif (notamment les
décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif.
• Le couvercle vapeur est en verre haute résistance : nous recommandons cependant de ne jamais
verser d’eau sur le couvercle en verre si il est encore chaud. Attendre qu’il refroidisse pour le nettoyer.
Avant tout entretien ou nettoyage, laissez refroidir le four.
Appuyez sur le bouton pour une bonne visibilité de l’intérieur du four.
Un simple coup d’éponge suffit pour nettoyer l’extérieur de l’appareil.
Ne pas utiliser de produits d’entretien spécifiques pour métaux (inox, cuivre…).
Nettoyez la porte, les surfaces émaillées ou laquées et les pièces
translucides avec une éponge humide additionnée de détergent doux .
N’utilisez ni produit d’entretien agressif (notamment les décapants à base
de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif.
*selon modèle
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page20
FR
NL
DE
EN
21 *selon modèle
2.2 • Démontage porte
2 • Maintenance
Pour remplacer l’ampoule :
•
débranchez le four et laissez-le refroidir (1 heure minimum),
•
tournez le hublot d’un quart de tour dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre,
• n
ettoyez le hublot à l’eau chaude additionnée de détergent à
l'extérieur du four. Bien le sécher,
•
dévissez l’ampoule et remplacez-la (15W - 220/230V 300°C),
•
replacez le hublot en tournant d’un quart de tour dans le sens des
aiguilles d‘une montre.
Ouvrez la porte. Veillez à ce que celle-ci repose sur le plan de travail :
pour cela, vous pouvez le cas échéant tourner votre four de 90°.
Dévissez les 2 vis des brides au niveau des biellettes de support de
porte.
Retirez les deux brides.
La vitre intérieure doit se soulever d’elle-même en partie inférieure pour
une meilleure préhension. La déplacer vers l'intérieur du four pour la
dégager de ses encoches de maintien.
Retirez la vitre intérieure et la nettoyer (à l’eau additionnée de détergent).
Vous avez alors accès à la face intérieure de la vitre extérieure. La
nettoyer.
2.1 • Changement de l’ampoule intérieure
La résistance supérieure est rabattable mais non amovible. Ne forcez
jamais pour manipuler la résistance.
Le four est équipé d’une sole lisse en email et de parois couvertes d’un
revêtement antiadhésif que vous pouvez nettoyer avec de l’eau
savonneuse.
Tous les accessoires se nettoient à l’eau additionnée de détergent.
La grille, le plat*, le couvercle en verre*peuvent être mis au lave-vaisselle.
Replacez la vitre intérieure (marquages côté
intérieur de la porte). Attention à bien
positionner la vitre : les coins arrondis
doivent être en bas (vers l'articulation de la
porte). Engagez les coins supérieurs en
1er dans les encoches (voir les flèches).
Remettez les brides de fixation.
Revissez les vis sans trop serrer.
ATTENTION Lors de la manipulation de la vitre, évitez tout
choc sur la tranche du verre. En cas de choc important sur la
tranche du verre, la vitre peut se casser par après.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page21
22
• Cet appareil est uniquement réservé à un usage ménager et domestique ; en cas d’utilisation
non appropriée ou non conforme au mode d’emploi, aucune responsabilité ne peut engager la
marque et la garantie est annulée.
• Lisez attentivement le mode d’emploi avant la première utilisation de votre appareil : une
utilisation non conforme au mode d’emploi dégagerait Rowenta de toute responsabilité.
GARANTIE
• Conformément à la réglementation en vigueur, tout appareil hors d’usage doit être rendu
définitivement inutilisable : débranchez et coupez le câble avant de jeter l’appareil.
• Environnement : Directive 2002/95/CE.
ENVIRONNEMENT
Participons à la protection de l’environnement !
Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.
Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.
3 • Guide de dépannage
Si vous rencontrez des difficultés avec votre four, essayez les solutions suggérées ci-dessous.
Si un problème persiste, confiez votre four au Centre Service Agréé Rowenta le plus
proche. Voir la liste des Centres Service Agréé Rowenta ou contactez le Service
Consommateurs Rowenta : www.rowenta.com
Problèmes Causes possibles Résolution
Ecran d’affichage noir. Le four n’est pas branché. Vérifiez le branchement
de l’appareil.
La lampe ne fonctionne pas. L’ampoule est grillée. Changez l’ampoule.
Le four bip en continu et
affiche “Err”. Erreur d’initialisation.
Débranchez l’appareil
pendant 30 secondes
et rebranchez-le.
*selon modèle
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page22
FR
NL
DE
EN
23
KE EP W AR MKE EP W AR M PR OGPR OG
° C° C
S TA R T
S T O P
INLEIDING
1 • Oven assortiment van Rowenta
Rowenta heeft voor u een assortiment van geraffineerde ovens ontwikkeld, samen met nieuwe
bereidingsmethodes voor kleine ovens, zoals met name: de bereiding op lage temperatuur,
sudderen, de broodfunctie voor het rijzen van deeg, stomen, enz.
Dit assortiment van ovens is speciaal ontwikkeld om u een optimaal gebruikscomfort te bieden
(eenvoudig display), met de nieuwste techniek en een optimale beveiliging.
Met behulp van de uitgebreide handleiding die hieronder volgt, kunt u erg eenvoudig alle functies
van deze ovens leren kennen, evenals talrijke culinaire adviezen die u op weg helpen in het
dagelijkse leven.
Eet smakelijk!
2 • Mijn Rowenta oven in een oogopslag
Handmatige
bereidingsfuncties
(pagina 29)
Heteluchtcirculatie
Traditioneel bakken
Patisserie
Grill
Ontdooien
Kinderbeveiliging
(pagina 35)
Automatische menu
functies (pagina 32)
Vlees/vis
Desserts
Rijzen/deeg
Lage temperatuur
Sudderen/stoven*
Stomen*
Eindtijd bereiding
wijzigen (pagina 37)
Warmhoudfunctie aan
het einde van de
bereiding (pagina 34)
Schoonmaken en onderhoud
(pagina 37-38)
Onafhankelijke timer,
tijd instellen (pagina 35)
Handleiding voor starten
(pagina 30)
Verlichting (pagina 36)
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page23
MAX
K EE P WA R MK EE P WA R M P RO GP RO G
° C° C
S TA R T
S T O P
1
2
1a
1b
1c
1d
1e
1f
1i
1j
1g
1h
2b 2f
2g
2a
2c
2d
2e
2h 2i
g1
g2
g3
g4
g5
10
11*
1
5
6
87
x2
3 42
STAR T
STO P
KEEP WA RKEEP WA R
24
*afhankelijk van het model
9*
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page24
FR
NL
DE
GB
25
BESCHRIJVING
1Display
aRegeling van de timer/onafhankelijke
timer
bSelectie handmatige
functie/automatische menu’s
(voorgeprogrammeerde recepten)
cSelectie van kooktemperatuur
dSelectie van kooktijd
eDraaiknop (selectie) voor het afstemmen
(functie, tijd, temperatuur)
fIn-/uitschakeling automatische
warmhoudfunctie
gKeuze/start van het bereiding
hStop/stand-by
iVerlichting zonder bereiding
jActiveren wijzigen eindtijd kookproces
2Digitale weergave
aTijd
bWijzigen eindkooktijd
cTemperatuur
dKooktijd
eMenu’s
fAutomatische warmhoudfunctie
gKookfunctie
1. Heteluchtcirculatie
2. Natuurlijke/traditionele convectie
3. Patisserie
4. Grill
5. Ontdooien
hOnafhankelijke timer
iVoorverwarmen
3Inklapbaar verwarmingselement
4Ventilator
5Sluiting “startgids”
6Glazen deur
7Handgreep
8Gladde bodem
9Accessoire stoofpan stomen 3-in-1*
10 Grill
11 Braadslee*
*afhankelijk van het model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page25
26
3 • Gebruik
Maak de deur, de geëmailleerde of gelakte oppervlakken, de accessoires en de doorzichtige delen
schoon met een vochtige spons en zacht schoonmaakmiddel. Maak het goed droog. Sluit de deur.
Rol het snoer af. Steek de stekker in een geaard stopcontact.
OPGELET Geen water over de bovenkant van het bedieningspaneel laten lopen.
3.1 • In werking stellen
ALGEMEEN GEBRUIK
1 • Eigenschappen
LET OP Het netto gewicht van het apparaat is 15 kg, plaats het op een oppervlakte dat dit
gewicht kan dragen.
2 • Vóór het eerste gebruik
Bewaar uw garantiebewijs. Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig door en bewaar het zorgvuldig.
Controleer of het apparaat niet beschadigd is. Als dit zo is, neem dan onmiddellijk contact op met
de verkoper of de klantenservice.
Plaats uw oven op een stabiele ondergrond. Verwijder alle stickers en bescherming aan de
binnenkant en buitenkant van de oven*.
Verwijder alle accessoires uit de oven (accessoire stoofpan stomen 3-in-1)*.
De verpakking is recyclebaar, maar kan ook gebruikt worden om het apparaat te vervoeren
of terug te sturen naar een erkend servicecentrum.
2.1 • Uitpakken (HERINNERING)
Pak uw oven op de volgende manier uit:
Verwijder het
plakband en open de
sluitkleppen
Verwijder de 2 roosters, het
receptenboek, de braadslee*,
de bovenste plaat en het
compartiment “startgids”.
Haal de oven met behulp
van 2 personen uit de
doos zonder aan de
handgreep te trekken.
*
*
*afhankelijk van het model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page26
FR
NL
DE
GB
27 *afhankelijk van het model
3.2 • Timer instellen
Als uw oven stroom heeft, geeft de digitale timer automatisch en
knipperend “00:00” aan. Met behulp van de draaiknop (1e) draait u met
de klok mee om de tijd vooruit te zetten of in de omgekeerde richting
om de tijd terug te zetten totdat u het gewenste uur bereikt.
Druk op de knop om te bevestigen en de minuten in te stellen.
Met behulp van de draaiknop (1e) draait u met de timer mee om de
timer vooruit te zetten of in de omgekeerde richting om de tijd terug te
zetten totdat u de gewenste minuten bereikt.
Druk nogmaals op de knop om te bevestigen: de tijd is ingesteld.
De tijd wijzigen: Houd de knop “klok” een tijdje ingedrukt, het digitale
display vertoont “00:00”. Stel de tijd in zoals in de hierboven genoemde
paragraaf.
3.3 • Eerste gebruik zonder hulpmiddelen
Zet uw oven zonder hulpmiddelen aan (zonder enig accessoire in de oven) om fabricageresten
en de nieuwgeur te verwijderen
• Druk één keer op de knop en kies vervolgens de bereidingsfunctie “traditioneel bakken” met
behulp van de draaiknop (1e).
• Druk één keer op de knop en stel 240°C in met behulp van de draaiknop (1e).
• Druk een keer op de knop en stel 45 min in (de tijd verschijnt als uur, minuut 0h45).
• Druk op de knop om de oven aan te zetten.
BELANGRIJK Een lichte rookontwikkeling hierbij is normaal en verdwijnt al snel.
3.4 • De oven uitzetten
Welke bereidingsfunctie u ook gebruikt, de oven kan gestopt worden voordat de bereidingstijd
verlopen is. Druk daarvoor op de knop . Als u langere tijd op de knop drukt, gaat de
oven over in stand-by.
x2
3.5 • Snel starten
U beschikt over 2 mogelijkheden voor de programmering van uw oven:
als u 2 keer achterelkaar drukt op de knop , gaat u van de
handmatige functie over in de automatische functie en omgekeerd.
LET OP als de oven in stand-by staat en u drukt op een toets,
dan gaat de oven over in het laatste programma.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page27
28
*afhankelijk van het model
STAR T
ST O P
3.6 • Handleiding voor snel starten
Uw startgids samenstellen:
• Haal het compartiment uit de bovenste plaat.
• Knip de startgids af in de gewenste taal.
• Plaats de gids in het schuifcompartiment.
• Monteer het schuifcompartiment onder het bedieningspaneel (5):
- Aan de voorzijde vindt u instructies om te bereiden in de handmatige
functie.
- Aan de achterzijde vindt u een handleiding om te bereiden in de
automatische menu functie en de lijst met programma’s.
4 • Tips
Schotels en schalen kiezen: houd rekening met de binnenste maten van
uw oven.
Een ronde schotel mag geen diameter van meer dan 35 cm hebben. Een
ovale/rechthoekige schotel mag geen diameter van meer dan 38 cm
hebben maar mag wel diagonaal geplaatst worden.
4.1 • Schotels
4.2 • Bereidingstijd
Dit kan variëren van 1 minuut tot 8 uur.
Om veiligheidsredenen mag de grillfunctie niet langer dan 1,5 uur gebruikt worden.
4.3 • Draaiknop
De knop kan in twee richtingen gedraaid worden. Dit vergemakkelijkt het kiezen van de
automatische menu’s, de keuze van de bereidingsfuncties of accessoires (gewicht, temperatuur,
tijd).
Met de knop kan ook het gewicht van de bereiding van automatische recepten bepaald worden
(zie paragraaf “2.3 • Gewicht selecteren/aantal personen”).
4.4 • De binnenverlichting en het signaal
• Tijdens het bereiden of het ontdooien, is de binnenverlichting aan. De resterende kooktijd
verschijnt op het display. Dit verloopt van minuut tot minuut.
• Aan het eind van de kooktijd geeft een signaal het einde van het bereiding aan. De
binnenverlichting gaat na 10 minuten uit en de oven stopt automatisch.
• Als u voor de automatische warmhoudfunctie gekozen hebt, blijven de oven en de verlichting
aan tot aan het eind van de warmhoudfunctie.
4.5 • Niet aan te raden handelingen
Als er een probleem optreedt in het functioneren of in het display van de oven, trekt u de stekker
uit het stopcontact, wacht u minstens 40 seconden en steekt u vervolgens de stekker weer in.
35 cm
38 cm
LET OP Het glazen deksel van het accessoire stoofpan stomen 3-in-1 (*) mag niet als
ovenschaal gebruikt worden.
Kooktemperatuur: het is niet mogelijk om de temperatuur te regelen in de grillfunctie,
automatische warmhoudfunctie, automatische functie en ontdooifunctie.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page28
FR
NL
DE
GB
29 *afhankelijk van het model
ONTDEK UW OVEN!
Uw elektrische Gourmet oven beschikt over 2 programmeermogelijkheden om het
alledaagse bereiding te vergemakkelijken. De functiesen zijn: de HANDMATIGE functie en
de AUTOMATISCHE MENU functie.
• In de handmatige functie selecteert u zelf de bereidingsfunctie (5 mogelijke
bereidingsfuncties), de tijd en de temperatuur van het bereiding.
• In de automatische menu functie staan 28 recepten*voorgeprogrammeerd om u te
helpen om uitgebreide gerechten te bereiden: het volstaat om het gewicht of het aantal
tafelgasten in te voeren en uw Gourmet oven stelt u de functie, de tijd en de temperatuur
van het bereiding voor. Naar gelang uw smaak is de kooktijd handmatig aan te passen.
Met behulp van de volgende functies van uw Gourmet oven wordt uw alledaagse leven
vergemakkelijkt:
• Automatische warmhoudfunctie 10 uur aan het eind van het bereiding
• Programmering van de aparte kooksessie
• Kinderbeveiligingsfunctie SECU
• Onafhankelijke timer
HANDMATIGE FUNCTIE
1 • Uitleg van de functie “HANDMATIG”
Heteluchtcirculatie: de warmte wordt gegenereerd en vervolgens verspreid door een
ventilator aan de achterkant van de oven, wat zorgt voor een uitzonderlijke homogeniteit
van de kooksessie in de hele oven. Deze bereidingsfunctie is ideaal als u verschillende
gerechten tegelijkertijd wilt bereiden, of grote gerechten, de luchtverspreiding zorgt
ervoor dat deze gerechten gezamenlijk bereid kunnen worden.
Traditioneel bakken (of traditionele oven): de warmte wordt gegenereerd door de
verwarmingselementen van de oven: deze traditionele bereidingsfunctie is geschikt voor
de bereiding van vlees, vis en desserts.
Patisserie: deze functie gebruikt de heteluchtcirculatie, de ventilator aan de achterkant
van de oven en de verwarmingselementen. Wat zorgt voor een uitzonderlijke
homogeniteit van het bereiding en ook voor de romigheid van deeg: speciaal geschikt
voor hartige taarten of zoete taarten.
Grill (verwarmingselement): de warmte wordt verspreid door de verwarmingselementen
van de oven: dit kunt u gebruiken voor grill en barbecue functies maar ook voor het
gratineren van uw gerechten.
Ontdooien: deze specifieke functie maakt gebruik van de ventilator aan de achterkant van
de oven om de ontdooitijd van de ingrediënten die u in de oven stopt te verkorten zonder
dat deze gekookt worden. De temperatuur staat vast (kunt u dus niet wijzigen).
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page29
30
*afhankelijk van het model
OPMERKING als u gedurende 30 seconden niet op een knop drukt, gaat de oven over in
stand-by.
U kunt uw programmering op elk gewenst moment wijzigen door te drukken op één van de
knoppen , of . Als u langere tijd op de knop drukt, gaat uw oven in stand-
by, maar het programma wordt opgeslagen in het geheugen.
2.4 • Bereiding
Als u eenmaal de instellingen ingevoerd hebt, drukt u op de knop . De oven begint. De
binnenverlichting gaat aan.
De aanwijzing knippert op het digitale display gedurende de voorverwarming en blijft stabiel
wanneer de gewenste temperatuur bereikt is en gedurende de rest van het kookproces. Het aftellen
gebeurt per minuut.
Aan het eind van de geprogrammeerde tijd, geeft een signaal het eind van de kooksessie aan. De
oven wordt niet meer verwarmd. De binnenverlichting gaat na 10 minuten uit.
2.5 • Einde van de kooksessie
Welke bereidingsfunctie u ook gebruikt, de oven kan gestopt worden voordat het einde van de
kooksessie bereikt is. Druk hiervoor op de knop :
• Stop het kookproces door kort op de knop te drukken
• Zet de oven in stand-by door lang op de knop te drukken
2 • Gebruik van de “HANDMATIGE“ functies
Om de bereidingsfunctie te kiezen, drukt u op de knop . Selecteer
de bereidingsfunctie door de draaiknop te draaien (1e).
2.1 • Selectie van de bereidingsfuncties
Druk op de knop . Bepaal de gewenste temperatuur door de knop
te draaien totdat u de gewenste temperatuur tussen 80°C en 240°C
bereikt heeft.
2.2 • Temperatuur selecteren
Druk op de knop . Bepaal de kooktijd door de knop te draaien totdat
u de gewenste temperatuur bereikt. De digitale display geeft de tijd in
uur/minuten weer (b.v.: 0:45).
Druk op de knop als u de bereiding direct wilt starten.
2.3 • De kooktijd selecteren
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page30
FR
NL
DE
GB
31 *afhankelijk van het model
GEBRUIKSAANWIJZING
Heteluchtcirculatie functie
• Als u 2 roosters wilt gebruiken, plaats ze dan zo dat er voldoende ruimte zit tussen de
gerechten zodat de warmte goed kan circuleren voor een homogeen kookproces.
• Schuif de roosters helemaal in de oven en plaats uw schotels in het midden van de roosters.
• Plaat nooit gerechten direct op de geëmailleerde bodem.
Grillfunctie
• U beschikt over een grill om uw vlees te bereiden of uw gerechten te gratineren.
• Vergeet de oven niet voor te verwarmen.
• Plaats uw schotel of vlees op minstens 4 cm afstand van het verwarmingselement.
De voedingsmiddelen mogen het verwarmingselement in geen geval raken.
• Plaats de braadslee*met een beetje water onderin, zodat het vet of het vocht opgevangen
kan worden en sluit het deurtje.
• Als u vlees bereidt, dient u de gerechten te grillen wanneer ze op de helft van het kookproces
zitten (worst, varkenskotelet…).
Ontdooifunctie
• Om het natuurlijke ontdooiproces van uw gerechten te versnellen.
• Plaats het rooster op het laagste niveau. Plaats de bevroren producten op een schaal. Plaats
de schaal op het rooster. Sluit de oven.
• U kunt de temperatuur in de ontdooifunctie niet wijzigen (dit is automatisch afgestemd op
40°C).
BELANGRIJK Tijdens de bereiding van bepaalde gerechten kan er stoom rondom de
ovendeur ontsnappen: dit is volkomen normaal.
LET OP Het is niet mogelijk om de temperatuur te regelen in de grillfunctie.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page31
32
*afhankelijk van het model
AUTOMATISCHE MENU FUNCTIE
1 • Beschrijving van de functie “AUTOMATISCH”
Uw oven beschikt over voorgeprogrammeerde menu’s: deze bepaalt automatisch de functie, de
tijd en de temperatuur naar gelang het gewicht of het aantal tafelgasten dat u invoert. Hij bepaalt
ook de fases van voorverwarming en eventueel de grill aan het eind van het kookproces.
Vlees/vis: programma’s van 1 tot 8
De voorgeprogrammeerde menu’s garanderen een snel kookproces, ideaal voor vlees en vis (van
ondoorbakken tot doorbakken biefstuk, kalfsvlees, varkensvlees, lam rosé of doorbakken lam, kip,
hele vissen…).
Uw oven bepaalt ook de functie, de temperatuur en de kooktijd naar gelang het gewicht van het
stuk vlees/vis.
Desserts: programma’s 9 tot 13
Kookprogramma’s speciaal voor delicate kookprocessen (deel van een soufflé, hele soufflé,
fruittaartjes, quiche, crème caramel, crème brûlée, meringue…) zijn erg fijn afgesteld (van 5 à 10°),
evenals een homogene diffusie van de temperatuur. Uw oven bepaalt de functie, de temperatuur
en de kooktijd afhankelijk van het aantal tafelgasten.
Broodfunctie (rijzen/bereiding/bakken): programma’s 14 tot 16
3 afgestelde kookprogramma’s:
• Rijzen: menu ontworpen voor het laten rijzen van deeg.
• Brood: menu die de verschillende fases van rijzen, rusten en bakken voor brood combineert.
• Brioche: menu die de verschillende fases van rijzen, rusten en bakken voor brioches combineert.
Uw oven gaat de functie, de temperatuur en de kooktijd bepalen naar gelang het gewicht van het
gerecht.
Bereiding op een lage temperatuur (tussen 80 en 120°C): programma’s 17 tot 22
Deze programma’s zijn speciaal aan te raden voor vlees en visfilets waarmee een zacht en romig
resultaat bereikt wordt, waarbij de smaak en sappigheid behouden wordt. Dit geldt voor de lange
kookprocessen – tussen 2,5 uur en 4 uur in het algemeen tot 7 uur voor het lamprogramma. Uw
oven gaat de functie, de temperatuur en de kooktijd bepalen afhankelijk van het gewicht van het
stuk vlees/vis. Alhoewel de kookprocessen op lage temperatuur langer duren, verbruiken ze minder
energie dan de traditionele kooksessies.
Sudderen/stoven: programma 23*
Het menu Sudderen hoort bij het gebruik van het accessoire stoofpan 3-in-1 zonder het
stoommandje. Hiermee kunt u stoofgerechten, braadgerechten, tajines of sausgerechten –
rundvlees met wortelen, boeuf bourguignon, pot au feu, etc. bereiden. Uw oven gaat de functie,
de temperatuur en de kooktijd bepalen naar gelang het gewicht van het gerecht. Het gebruik van
ieder ander kookaccessoire kan betekenen dat de bereidingstijd handmatig aangepast dient te
worden.
Stomen: programma’s 24 tot 28*
De menu's Stomen horen bij het gebruik van het accessoire stoofpan stomen 3-in-1 voor traditionele
stoombereidingen (bijvoorbeeld: vis, grove of fijne groenten/zetmeelrijk voedsel, maar ook fruit, wit
vlees…), waarbij de smaak en voedingskwaliteiten bewaard worden.
U hoeft alleen maar water in de schaal te doen, hoogstens tot het aangeduide maximumniveau,
de te stomen ingrediënten in het stoommandje te plaatsen en één van de 5 aangepaste
kookmenu’s te selecteren.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page32
FR
NL
DE
GB
33 *afhankelijk van het model
Instellen
gewicht/aantal
personen/bruining
Vlees/vis Menu 1 Gewicht (kg) Ondoorbakken biefstuk 4
Menu 2 Gewicht (kg) Doorbakken biefstuk 4
Menu 3 Gewicht (kg) Kalfsvlees 4
Menu 4 Gewicht (kg) Rundvlees 4
Menu 5 Gewicht (kg) Kip 2
Menu 6 Gewicht (kg) Lam rosé 2
Menu 7 Gewicht (kg) Doorbakken lam 2
Menu 8 Gewicht (kg) Hele vis 4
Desserts Menu 9 Aantal personen (p) Deel van een soufflé 1
Menu 10 Aantal personen (p) Hele soufflé 1
Menu 11 Aantal personen (p) Fruittaartjes/quiche 1
Menu 12 - Crème caramel/brûlée 3
Menu 13 Bruining (d) Meringue 1
Brood Menu 14 - Bereiding/brood rijzen 1
Menu 15 Gewicht (kg) Brood 1
Menu 16 Gewicht (kg) Brioche 1
Lage Menu 17 Gewicht (kg)
Lage temperatuur – ondoorbakken biefstuk
4
temperatuur
Menu 18 Gewicht (kg)
Lage temperatuur – doorbakken biefstuk
4
Menu 19 Gewicht (kg) Lage temperatuur – kalf 4
Menu 20 Gewicht (kg) Lage temperatuur – varken 4
Menu 21 Gewicht (kg) Lage temperatuur – visfilets 5
Menu 22 - Lam 7 uur 2
Sudderen* Menu 23 - Stoofpan 0
Stomen* Menu 24 Gewicht (kg)
Stomen: dikke groentes
(1)
/zetmeelrijk voedsel
0
Menu 25 Gewicht (kg) Stomen: fijne groentes(2) 0
Menu 26 Gewicht (kg) Stomen: visfilets 0
Menu 27 Gewicht (kg) Stomen: kipfilets 0
Menu 28 Gewicht (kg) Stomen: fruit 0
2 • Gebruik van de functie “AUTOMATISCHE MENU’S“
2.1 • Lijst van menu’s
Druk 2 keer achter elkaar op de toets om van de handmatige functie over
te gaan naar de automatische functie. Het digitale display geeft MENU aan
en 01 knippert. Kies het gewenste menu m.b.v. de draaiknop (1e).
Bevestig uw keuze door 1 keer op de knop te drukken.
Als u terug wilt gaan naar de handmatige functie, druk dan 2 keer achter
elkaar op de knop .
2.2 • Menu’s selecteren
x2
(1) aardappelen - peren - bonen - kleine artisjokken...
(2) broccoli - bloemkool - courgettes - wortelen...
7
5
3
1
8
6
4
2
0
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page33
34
*afhankelijk van het model
BELANGRIJK In het geval van menu 13 (meringues) heeft u de keuze uit 3
bruiningsgraden: wit “1D”, goud “2D” of licht bruin “3D”.
COMFORTFUNCTIE
1 • Automatische warmhoudfunctie
Uw oven beschikt over een functie om aan het eind van de bereiding
het eten te blijven verwarmen: uw eten zal automatisch op
eettemperatuur blijven, zonder te gaan bereiden. Dit alles tot 10 uur
lang. Om de functie automatische warmhoudfunctie te activeren/uit te
schakelen, drukt u op de knop . Deze functie kan
geactiveerd/uitgeschakeld worden voor of tijdens de bereiding. Het
groene lampje gaat branden en geeft aan dat de functie actief is.
K E EP WAR MK E EP WAR M P R OG
De aanwijzing gaat knipperen op het display tijdens het kookproces
en wordt constant gedurende de automatische warmhoudfunctie. Het
is mogelijk om de functie warmhoudfunctie zonder voorafgaand
kookproces te gebruiken (bijvoorbeeld om borden op te warmen), druk
in dit geval op de knop wanneer de oven op stand-by staat.
LET OP Tijdens een verlengde automatische warmhoudfunctie
kunnen bepaalde gerechten erg uitdrogen.
BELANGRIJK Wat automatische bereidingen van vlees en in het bijzonder rundvlees
betreft, gaat het om verlengde stukken (de lengte is groter dan de diameter). Dus als uw
stuk erg dik is, is het nodig om de vooraf ingestelde kooktijd een beetje te verhogen.
OPMERKINGEN Bepaalde menu’s zijn voorgeprogrammeerd, ongeacht het aantal
tafelgasten (menu’s 12, 14, 22 en 23). U kunt echter nog de kooktijd wijzigen. De kooktijden
kunnen variëren naar gelang de grootte, de dikte, de versheid en de oorspronkelijke
temperatuur van het te bereiden eten. Door de voorgeprogrammeerde menu’s te gebruiken,
heeft u de mogelijkheid om de kooktijden te veranderen. Ze kunnen verlengd of verkort
worden naar gelang uw keuze.
Door te drukken op de knop , kunt u op elk moment :
• het kookproces stoppen door kort te drukken.
• het kookproces pauzeren/in stand-by zetten door lang te drukken.
2.3 • Gewicht/aantal personen selecteren/indicatie voor bruinen (‘doreren’)
Stel nu het gewicht, het aantal personen of de intensiteit van het bruinen in
met de selectietoets. Bevestig uw keuze door of op de knop .
Als u dit bevestigd heeft, worden de tijd, de temperatuur en de
bereidingsfunctie automatisch bepaald: u heeft de mogelijkheid om
handmatig de voorgeprogrammeerde kooktijd te wijzigen. Druk
hiervoor op de knop , bepaal uw keuze m.b.v. de knop (1e). Bevestig
door nogmaals op de toets te drukken. Druk op . De oven start.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page34
FR
NL
DE
GB
35 *afhankelijk van het model
2 • Start – kookprocessen wijzigen
Met behulp van deze functie kunt u ervoor kiezen om het kookproces een
uur voor de eigenlijk eindtijd te laten stoppen.
Nadat u uw instellingen heeft ingevoerd (functie, temperatuur…), drukt
u op de knop . Het lampje boven de knop brandt, de aanwijzing
verschijnt bovenin het display die de eindtijd van het kookproces
aangeeft. Bepaal het tijdstip waarop u wilt dat het kookproces eindigt
m.b.v. de draaiknop. Voorbeeld: stel 20:00 in als u wilt dat het kookproces
stopt om 20:00. Druk vervolgens op om uw programmering te
bevestigen. De oven gaat in stand-by, de aanwijzing knippert op het
display om aan te geven dat een wijziging is doorgevoerd.
P R O GP R O G
Opmerking bij deze functie:
- U kunt het eind van het kookproces voor max. 24 uur wijzigen.
- Als de oven een gewijzigde eindstand heeft:
• als u uw instellingen of het tijdstip van het eind van het kookproces
wilt raadplegen, druk dan op de knop de oven geeft uw
wijzigingen gedurende 5 seconden aan.
• als u uw instellingen of de eindtijd wilt wijzigen, druk dan op de
knop . Wijzig uw instellingen. U moet op de knop drukken
en de eindtijd van het kookproces opnieuw bepalen. Bevestig met
.
3 • Onafhankelijke timer
U kunt de onafhankelijke timer van uw oven gebruiken. Deze functie is
erg gemakkelijk om de kookprocessen van pasta’s, rijst, en eieren te
controleren.
Door kort te drukken op de tijdknop verschijnt de aanwijzing op het
display en 0 min : 00 sec op de plek “kooktijd” op het display. We stellen
de tijd in door te draaien aan de draaiknop (1e) en we stellen de aftelling
in door te drukken op de knop . Op het eind van de aftelling piept
de oven gedurende 3 seconden. De aanwijzing verschijnt.
Kort drukken op pauzeert de aftelling. Lang drukken stopt de
onafhankelijke timer.
4 • Kinderbeveiliging
Deze functie is een aanvullende beveiliging om te voorkomen dat
kinderen de oven aanraken en/of bedienen. In de stand-by houdt de
kinderbeveiliging de oven in stand-by zelfs wanneer de toetsen
ingedrukt zijn of de draaiknop gedraaid is. Als de functie geactiveerd is
tijdens de bereiding, kunt u geen instellingen wijzigen: om
veiligheidsredenen behoudt alleen de toets zijn functie om het
kookproces te stoppen.
Druk gedurende 5 seconden op de verlichtingstoets om de functie te
activeren en te deactiveren, totdat de oven piept: de aanwijzing “SECU”
verschijnt op het display. Als de functie actief is, verschijnt “SECU” op
het display om u elke keer te herinneren dat de afgesloten knop
ingedrukt is.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page35
36
*afhankelijk van het model
6 • Accessoire stoofpan stomen 3-in-1*
Met dit accessoire kunt u de oven gebruiken voor:
• traditionele kookprocessen (grillen, braden…) in de metalen braadslee met anti-aanbaklaag
kunt bereiden.
• Stoombereidingen van groenten, fruit, vis en vlees in de schaal met het stoommandje met
anti-aanbaklaag en het glazen deksel, behorend bij stoommenu’s 24 tot 28*.
6.1 • Gebruik van schotels in de traditionele functie
Plaats uw voedingsmiddelen in de metalen braadslee met anti-aanbaklaag.
Plaats een rooster op het gewenste niveau in de oven.
Plaats de schotel op het rooster.
Selecteer de functie of het bijbehorende menu.
Gebruik het glazen deksel van het accessoire stoofpan 3-in-1 nooit voor traditionele
kookprocessen.
6.2 • Gebruik van schalen gedurende de sudderfunctie*
Plaats uw voedingsmiddelen in de metalen braadslee met anti-aanbaklaag.
Bedek het met het glazen deksel.
Plaats een rooster op het gewenste niveau in de oven.
Plaats de schaal in het midden van de oven en sluit het deurtje.
Selecteer het menu 23 en geef het gewicht van uw gerecht aan.
6.3 • Gebruik van de stoomschaal in de stoomfunctie*
Giet water op kamertemperatuur in de schaal tot het MAX (600 ml) aangegeven niveau.
Plaats het stoommandje in de schaal.
Plaats de voedingsmiddelen.
Bedek het met het glazen deksel.
AANBEVELINGEN
• Voor de bereiding van sappig vlees, raden wij aan om uw gerecht te bedekken met
aluminiumfolie, wat verdamping voorkomt.
• Plaats de schotel niet op de bovenste behuizing van de oven, noch op het glas van de deur.
• Plaats het gerecht nooit direct op de vloer van de oven.
Plaats het rooster direct op de bodem van de
oven.
Plaats de schaal in het midden van de oven
en sluit het deurtje.
Selecteer het gewenste stoommenu (menu
24 tot 28) en geef het gewicht van het gerecht
aan.
5 • Binnenverlichting
O
m het uit de oven halen van uw gerechten en het schoonmaken van uw oven te vergemakkelijken.
U kunt het lampje van de oven aandoen en uitdoen door te drukken op de knop .
Om het lampje te doven, drukt u nogmaals op de knop .
Indien u dit vergeten bent, gaat de lamp na 15 minuten automatisch uit.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page36
FR
NL
DE
GB
37 *afhankelijk van het model
AANBEVELINGEN
• Plaats niet meer dan 2,5 kg aan voedingsmiddelen in het stoommandje.
• Plaats de schaal goed in het midden om het proces zo effectief mogelijk te laten verlopen.
• Gebruik het stoommandje niet anders dan hierboven beschreven (direct op de grond,
zonder schaal, zonder deksel, zonder water).
• De stoommenu’s vergen specifieke warmhoudfuncties- en temperatuurfuncties. Gebruik
het accessoire stoofpan stomen 3-in-1 niet voor andere stoombereidingen dan die van de
automatische menu's: het resultaat hiervan zal tegenvallen en de schaal kan beschadigd
raken.
• Plaats de schotel niet op de bovenste behuizing van de oven, noch op het glas van de deur.
• Plaats de schotel nooit direct op de vloer van de oven.
• Gebruik ovenhandschoenen om de schaal uit de oven te verwijderen.
• Het wordt sterk afgeraden de deur van de oven te openen of het deksel van het accessoire
stoofpan 3-in-1 op te tillen tijdens een stoombereiding.
• Gebruik nooit alcohol bij een stoombereiding.
• Giet geen water op het glazen deksel als dit nog warm is.
•Tijdens het koken in de stoomfunctie kan er dampvorming op de ovendeur ontstaan. De
damp verdwijnt in de loop van het kookproces.
• Gebruik geen metalen voorwerpen in de schaal en het stoommandje met anti-aanbaklaag.
SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD
1 • Instructies
Het is aanbevolen om de oven na elk gebruik te reinigen zodat de vetdeeltjes in de oven niet verkolen.
Om het onderhoud te vergemakkelijken, beschikt uw oven over een geëmailleerde bodem die de onderste
verwarmingselementen bedekken, en zijn de zijwanden bedekt met een anti-aanbaklaag en is het
grillelement inklapbaar.
De deur van uw oven bestaat uit dubbel glas: dit is ontwikkeld om geen extra onderhoud te veroorzaken: u
kunt echter het binnenste raam verwijderen in geval van aanslag tussen de twee ramen.
Laat geen vet in het apparaat druppelen.
6.4 • Aan het einde van het
kookproces
Draai de schaal 45° om bij een handgreep
aan de zijkant te komen en trek de schaal met
één hand op het rooster totdat u toegang
heeft tot de tweede handgreep.
6.5 • Onderhoud van de schotel
• De schaal en het stoommandje beschikken over een anti-aanbaklaag. Maak deze schoon met een
vochtige spons en zacht schoonmaakmiddel. Gebruik geen agressieve onderhoudsmiddelen (met
name bijtmiddelen op basis van natriumcarbonaat), geen schuursponsjes of schuurmiddelen.
• Het stoomdeksel is gemaakt van gehard glas: wij raden echter aan om nooit water op de glazen deksel
te gieten wanneer deze nog warm is. Wacht totdat deze afgekoeld is voordat u het schoonmaakt.
Laat de oven afkoelen voor onderhoud- of schoonmaakwerkzaamheden. Druk
op de knop om de binnenkant van de oven goed te kunnen zien. De buitenkant
van de oven kunt u schoonmaken m.b.v. een sponsje.
Gebruik geen onderhoudsproducten specifiek voor metaal (roestvrij
staal, koper…). Maak de deur, de geëmailleerde of gelakte oppervlakken
en de doorzichtige delen schoon met een vochtige spons en zacht
schoonmaakmiddel.
Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen (met name bijtmiddelen
op basis van natriumcarbonaat), schuursponsjes of schuurmiddelen.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page37
38
*afhankelijk van het model
2.2 • Deurtje vervangen
2 • Onderhoud
Het lampje vervangen:
•
Trek de stekker uit het stopcontact en laat de oven afkoelen
(minimaal 1 uur),
• Draai het lampafdekking een kwart tegen de wijzers van de klok in.
• Reinig het raam aan de buitenkant van de oven met water en
schoonmaakmiddel. Goed afdrogen.
• Draai het lampje los en vervang het (15W - 220/230V 300°C).
• Plaats de lampafdekking
terug door het een kwartslag met de
wijzers van de klok mee te draaien.
Open de deur. Controleer of deze steunt op het werkblad: indien dit niet
het geval is, kunt u de oven 90° draaien.
Draai de twee schroeven van de spanbeugels los ter hoogte van de
hefstang van de deursteunen.
Trek de twee spanbeugels eruit.
Het binnenste raam moet van onderen vanzelf omhoog gaan. Duw het
raam in de ovenruimte om het uit de bevestigingsgleuven te halen.
Verwijder het binnenruitje en reinig het (met water en
schoonmaakmiddel).
Nu kunt u bij de binnenste zijde van het buitenste raam. Maak het
schoon.
2.1 • Het binnenste lampje reinigen
Het bovenste verwarmingselement is inklapbaar maar niet verwijderbaar.
Probeer deze nooit te bewegen of te verwijderen.
De oven is uitgerust met een gladde, geëmailleerde bodemplaat en
zijwanden bekleed met een anti-aanbaklaag die beiden met een sopje
kunnen worden gereinigd.
Alle accessoires dienen te worden gereinigd met water en
schoonmaakmiddel.
Het rooster, de schaal
*
en het glazen deksel*mogen in de vaatwasser.
Plaats de binnenruit terug op zijn plaats
(markeringen aan de binnenkant van de
ovendeur). Let erop om de ruit goed te
plaatsen: de afgeronde hoeken moeten
onderaan zijn (naar het deurscharnier
gericht). Plaats de bovenste hoeken het
eerst in de gleuven (zie pijlen).
Plaats de klemmen terug.
Draai de schroeven aan zonder ze te strak te
draaien.
OPGELET Plaats de ruit voorzichtig. Probeer de rand van het
glas nergens tegen te stoten. Als je ergens tegen stoot, kan het
glas breken.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page38
FR
NL
DE
GB
39 *afhankelijk van het model
• Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik: in het geval van niet correct gebruik
of gebruik dat niet conform de handleiding is, is Rowenta op geen enkele manier aansprakelijk
en vervalt de garantie.
• Lees voor het eerste gebruik van uw apparaat de gebruikshandleiding goed door: Rowenta is
niet aansprakelijk voor gebruik dat niet conform de gebruikshandleiding is.
GARANTIE
• Conform de geldende voorschriften moet elk apparaat dat niet meer gebruikt wordt geheel
onbruikbaar gemaakt worden: trek de stekker uit het stopcontact en snijd de kabel door voordat
u het apparaat weggooit.
• Milieu: richtlijn 2002/95/CE.
MILIEU
Wees vriendelijk voor het milieu !
Uw apparaat bevat materialen die geschikt zijn voor hergebruik.
Lever de in bij een milieuvriendelijk verzamelpunt of bij onze technische dienst.
3 • Probleemoplossing
Als u problemen ondervindt met uw oven, probeer dan de hieronder voorgestelde oplossingen.
Als het probleem aanhoudt, breng uw oven dan naar het dichtstbijzijnde erkend
servicecentrum van Rowenta. Zie de lijst met erkende servicecentra van Rowenta:
www.rowenta.com
Problemen Mogelijke oorzaken Oplossing
Display is zwart. De oven is niet aangesloten
op het elektrische netwerk.
Controleer of de stekker in
het stopcontact zit.
Het lampje werkt niet. De gloeilamp is doorge-
brand. Vervang de gloeilamp.
De oven piept
ononderbroken en geeft
“Err” weer.
Initialisatiefout.
Trek de stekker uit het
stopcontact, wacht
30 seconden en steek hem
weer in.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page39
40
*Je nach Modell
KE EP W AR MKE EP W AR M PR OGPR OG
° C° C
S TA R T
S T O P
EINFÜHRUNG
1 • Die Produktserie „Gourmet“ von Rowenta
Rowenta hat eine Produktserie mit raffinierten Backöfen für Sie entwickelt, die Ihnen im Bereich
der Mini-Backöfen vollkommen neuartige Zubereitungsarten ermöglichen: beispielsweise Garen
bei niedriger Temperatur, Köcheln, die Betriebsweise „Brot“, um Teig schneller gehen zu lassen,
Dampfgaren…
In diese Produktserie ist besonders viel Entwicklungsaufwand eingeflossen, um einen optimalen
Bedienungskomfort (vereinfachtes, äußerst intuitives Bedienfeld) mit einer Spitzentechnologie
und optimaler Sicherheit zu gewährleisten.
Die folgende ausführliche Anleitung soll Ihnen dabei behilflich sein, sich mit allen Funktionen der
Backöfen auf einfache Weise vertraut zu machen. Sie enthält außerdem zahlreiche
Zubereitungsempfehlungen, die Sie im täglichen Gebrauch verwenden können.
Lassen Sie es sich schmecken!
2 • Mein Rowenta-Backofen auf einen Blick
Manuelle
Zubereitungsarten
(seite 46)
Umluft
Natürliche Konvektion
Backen
Grillen
Auftauen
Kindersicherung (seite 52)
Betriebsweise
„Automatische Menüs“
(seite 49)
Fleisch/Fisch
Desserts
Gehen/Brot
Niedrigtemperatur
Köcheln/Schmoren*
Dampf*
Startverzögerung
(seite 52)
Automatische
Warmhaltefunktion
am Ende der Zubereitung
(seite 52)
Reinigung
und Instandhaltung
(seite 55-57)
Separater Timer
und Einstellung der Uhrzeit
(seite 55)
Kurzanleitung
(seite 45)
Beleuchtung (seite 53)
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page40
FR
NL
DE
GB
MAX
K EE P WA R MK EE P WA R M P RO GP RO G
° C° C
S TA R T
S T O P
1
2
1a
1b
1c
1d
1e
1f
1i
1j
1g
1h
2b 2f
2g
2a
2c
2d
2e
2h 2i
g1
g2
g3
g4
g5
10
11*
1
5
6
87
x2
3 42
41 *Je nach Modell
STAR T
STO P
KEEP WA RKEEP WA R
9*
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:53 Page41
42
BESCHREIBUNG
1Bedienfeld
aEinstellung der Uhr/des separaten
Timers
bAuswahlbetrieb manueller/automatische
Menüs (vorprogrammierte Rezepte)
cAuswahl der Zubereitungstemperatur
dAuswahl der Zubereitungsdauer
eDrehregler (Wahlschalter) zur
Einstellung verschiedener Funktionen
(Betriebsweise, Dauer, Temperatur)
fAktivierung der automatischen
Warmhaltefunktion am Ende der
Zubereitung
gBestätigung/Start der Zubereitung
hStopp/Standby
iBeleuchtung ohne Betrieb
jAktivierung der Startverzögerung
2Digitalanzeige
aUhrzeit
bZeitverzögerung
cTemperatur
dZubereitungsdauer
eMenüs
fAutomatische Warmhaltefunktion
gZubereitungsweise
1. Umluft
2. Traditioneller Ofen (Ober- und
Unterhitze)
3. Backen
4. Grillen
5. Auftauen
hSeparater Timer
iVorheizen
3Abklappbarer oberer Heizwiderstand
4Umluft
5Aufbewahrungsfach mit Kurzanleitung
6Glastür
7Griff
8Glatter Herdboden
93-in-1 Dampfgarzubehör*
10 Rost
11 Auffangschale*
*Je nach Modell
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page42
FR
NL
DE
GB
43 *Je nach Modell
3 • Betrieb
Reinigen Sie die Tür, emaillierte oder lackierte Oberflächen, die Zubehörteile und die transparenten
Teile mit einem feuchten Schwamm und einem milden Reinigungsmittel. Trocknen Sie das Gerät
gut ab. Schließen Sie die Tür. Entrollen Sie das Kabel. Schließen Sie den Netzstecker an eine
geerdete Steckdose an.
ACHTUNG Lassen Sie kein Wasser über das Bedienfeld laufen.
3.1 • Aufstellung
ALLGEMEINE BEDIENUNGSHINWEISE
1 • Eigenschaften
VORSICHT Das Nettogewicht des Geräts beträgt 15 kg. Stellen Sie es auf eine
Oberfläche, die dieses Gewicht aushält.
2 • Vor der ersten Inbetriebnahme
Bewahren Sie Ihren Garantieschein auf. Lesen Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig durch und
bewahren Sie sie auf.
Vergewissern Sie sich, dass das Gerät nicht beschädigt ist. Falls ja, kontaktieren Sie sofort Ihren
Händler oder den Kundendienst.
Stellen Sie Ihren Backofen auf eine stabile Oberfläche. Entfernen Sie alle Aufkleber und
Schutzvorrichtungen im Innenraum und an der Außenseite Ihres Backofens*.
Entnehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen (Dampfgarzubehör 3-in-1)*.
Die Verpackung kann recycelt werden, sie kann jedoch auch für den Transport oder die
Rückgabe des Backofens an ein autorisiertes Servicezentrum nützlich sein.
2.1 • Auspacken
Packen Sie Ihren Backofen wie folgt aus:
Entfernen Sie das
Klebeband und öffnen
Sie die Verpackung
Entfernen Sie die 2 Roste, das
Rezeptbuch, die Auffangschale* und
die oberen Verpackungsteile und
ziehen Sie das Aufbewhrungsfach für
die „Schnellstartanleitung“ heraus.
Entnehmen Sie den
Backofen zu zweit,
ohne dabei am Griff
zu ziehen.
*
*
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page43
3.2 • Einstellung der Uhr
Nachdem der Backofen an die Stromversorgung angeschlossen ist, gibt
die Digitalanzeige die Uhrzeit in der Standardeinstellung mit „00:00“
an, wobei die Stundenangabe blinkt.
Bewegen Sie den Drehknopf (1e), im Uhrzeigersinn, um die
Stundenangabe vorzustellen, oder gegen den Uhrzeigersinn, um sie auf
die passende Stunde zurückzustellen.
Drücken Sie zur Bestätigung die Tast und fahren Sie mit der
Einstellung der Minuten fort.
Bewegen Sie den Drehknopf (1e), im Uhrzeigersinn, um die
Minutenangabe vorzustellen, oder gegen den Uhrzeigersinn, um sie auf
die passende Minute zurückzustellen.
Drücken Sie zur Bestätigung erneut die Taste : Ihre Uhr ist jetzt
eingestellt.
Änderung der Uhreinstellung: Drücken Sie lange auf die Taste „Uhr“,
die Digitalanzeige zeigt „00:00“ an. Stellen Sie die Uhr wie im obigen
Abschnitt beschrieben ein.
3.3 • Erste leere Inbetriebnahme
Setzen Sie Ihren Backofen leer (ohne jegliches Zubehör im Inneren) in Betrieb, um jegliche
Herstellungsrückstände und den Geruch nach neuem Gerät zu beseitigen.
• Drücken Sie einmal auf die Taste wählen Sie anschließend mithilfe des Drehknopfs (1e) die
Zubereitungsweise „natürliche Konvektion“.
• Drücken Sie einmal auf die Taste stellen Sie anschließend mithilfe des Drehknopfs (1e) die
Temperatur auf 240°C ein.
• Drücken Sie einmal auf die Taste stellen Sie anschließend 45 Min. ein (die Zeit wird als
Stunde, Minute, 0 Std. 45) angezeigt.
• Drücken Sie die Taste , um den Backofen in Gang zu setzen.
WICHTIG Eine leichte Rauchentwicklung kann auftreten. Dieses Phänomen ist
vollkommen normal und lässt mit zunehmendem Betrieb schnell nach. Lassen Sie das
Gerät bei geöffnetem Fenster, so lange in Betrieb, bis keine Rauch oder Geruchsbildung
mehr feststellbar ist.
3.4 • Anhalten des Backofens
Der Backofen kann vor dem Ende der eingestellten Zubereitungsdauer angehalten werden, ganz
gleich welche Zubereitungsweise verwendet wird. Drücken Sie dazu die Taste .
Durch langes Drücken der Taste wird der Backofen in den Standby-Modus versetzt.
x2
3.5 • Schnellstart
Sie haben zwei Zugriffsmöglichkeiten auf die Programmierung Ihres
Backofens: Mit zweimaligem, schnellem Drücken der Tast wechseln
Sie vom manuellen in den automatischen Betrieb und umgekehrt.
ERINNERUNG Wenn sich der Backofen im Standby-Modus
befindet, ruft das Drücken einer Taste das letzte Programm
wieder auf.
44
*Je nach Modell
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page44
FR
NL
DE
GB
45 *Je nach Modell
STAR T
ST O P
3.6 • Schnellstartanleitung
Um Ihre Schnellstartanleitung vorzubereiten:
• Entfernen Sie das Aufbewahrungsfach aus den oberen Verpackungsteilen.
• Schneiden Sie die Schnellstartanleitung in der Sprache Ihrer Wahl aus.
• Legen Sie die Schnellstartanleitung in das Aufbewahrungsfach.
• Führen Sie das Aufbewahrungsfach unter dem Bedienfeld (5) ein:
- Auf der Vorderseite finden Sie eine Anleitung für die manuelle
Betriebsweise.
- Auf der Rückseite finden Sie eine Anleitung für die Betriebsweise
„Automatische Menüs“ sowie eine Liste aller Programme.
4 • Empfehlungen und Allgemeines
Bei der Auswahl Ihrer Pfannen und Backofenfesten Formen: Beachten
Sie die Abmessungen des Backofeninnenraums.
Der Durchmesser einer runden Form darf 35 cm nicht überschreiten.
Der Durchmesser einer ovalen/rechteckigen Form darf 38 cm nicht
überschreiten, und die Form kann diagonal hineingestellt werden.
4.1 • Das Garzubehör
4.2 • Die Zubereitungsdauer
Die Zubereitungsdauer kann zwischen einer Minute und acht Stunden betragen.
Aus Sicherheitsgründen sollte der Grillmodus nicht für mehr als 1,5 Stunden verwendet werden.
4.3 • Drehknopf zur Einstellung von Funktionen (Wählschalter)
Dieser Schalter kann in beide Richtungen gedreht werden. Dies erleichtert die Auswahl der
automatischen Menüs, der Zubereitungsweise oder der Einstellungen (Gewicht, Temperatur,
Timer).
Der Wählschalter ermöglicht zudem die Einstellung des Gewichts bei automatischen Rezepten
(siehe Abschnitt „2.3 • Auswahl Gewicht/Anzahl der Personen“).
4.4 • Innenbeleuchtung & akustisches Signal
• Während der Zubereitung oder des Auftauens ist die Innenbeleuchtung eingeschaltet. Die
verbleibende Zubereitungsdauer wird auf dem Display angezeigt. Der Zähler zeigt die
ablaufenden Minuten an.
•
Das Ende der Zubereitungszeit wird durch ein akustisches Signal angezeigt. Die Innenbeleuchtung
erlischt nach zehn Minuten und der Betrieb des Backofens hört automatisch auf.
• Falls Sie die Warmhaltefunktion gewählt haben, bleiben der Backofen und die Beleuchtung bis
zum Ende dieses Zyklus’ eingeschaltet.
4.5 • Nicht zugelassene Bedienung
Bei einem Stromausfall gehen alle einprogrammierten Daten verloren.
Falls eine Anomalie im Betrieb oder in der Anzeige Ihres Backofens vorliegt, stecken Sie das Gerät
mindestens 40 Sekunden lang aus, bevor Sie es erneut einstecken.
35 cm
38 cm
Zubereitungstemperatur: Im Grillmodus, im Warmhaltebetrieb, im automatischen Betrieb
und beim Auftauen kann die Temperatur nicht eingestellt werden.
ACHTUNG Die Glasabdeckung des Dampfgarzubehörs 3-in-1 (*) darf nicht als
Kochgeschirr verwendet werden.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page45
FUNKTIONEN IHRES BACKOFENS
Ihr elektrischer Backofen „Gourmet“ bietet zwei Programmierweisen, um Ihnen die
alltägliche Zubereitung von Mahlzeiten zu erleichtern: den MANUELLEN Betrieb und den
Betrieb mit AUTOMATISCHEN MENÜS.
• Im manuellen Betrieb wählen Sie Ihre Zubereitungsweise (fünf mögliche
Zubereitungsweisen), sowie die Dauer und Temperatur selbst aus.
• Beim Betrieb mit automatischen Menüs können Sie zwischen 28 vorprogrammierten
Rezepten*wählen, die entwickelt wurden, um Sie bei der Zubereitung komplizierter
Gerichte zu unterstützen: Die Einstellung des Gewichts oder der Anzahl der Personen ist
ausreichend. Ihr Backofen „Gourmet“ schlägt Ihnen die Zubereitungsweise, -dauer und -
temperatur vor. Sie können die Zubereitungsdauer nach Ihrem Geschmack auch selbst
anpassen.
Ihr Backofen „Gourmet“ erleichtert Ihnen das alltägliche Leben zudem dank seiner
eingebauten Komfortfunktionen:
• Automatische Warmhaltefunktion bis zehn Stunden nach der Zubereitung
• Schalter zur Programmierung einer Startverzögerung
• Kindersicherungsmodus SECU
• Separater Timer
MANUELLER BETRIEB
1 • Beschreibung der MANUELLEN Betriebsweise
Umluft: Die Hitze wird erzeugt und anschließend mithilfe eines Ventilators auf der
Rückseite des Backofens verteilt. Dies gewährleistet eine außergewöhnlich gleichmäßige
Zubereitung im gesamten Innenraum des Backofens. Diese Zubereitungsweise ist ideal
für das gleichzeitige Garen mehrerer Gerichte oder auch zum Garen großer Stücke, denn
die Verteilung der heißen Luft ermöglicht das gleichmäßige Garen dieser Lebensmittel.
Natürliche Konvektion (oder traditionelle Backofenzubereitung): Die Hitze wird durch die
oberen und unteren Heizwiderstände des Backofens erzeugt: Diese traditionelle
Zubereitungsweise eignet sich besonders für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und
Desserts.
Backen: Diese besondere Funktion verbindet die Umluft, den Ventilator auf der Rückseite
des Backofens und den unteren Heizwiderstand, was eine gleichmäßige Zubereitung und
zugleich die Knusprigkeit Ihrer Backwaren gewährleistet. Die Funktion eignet sich
besonders gut für pikante oder süße Kuchen.
Grill (oberer Heizwiderstand): Die Hitze wird durch den oberen Heizwiderstand des
Backofens erzeugt: Diese Funktion ermöglicht das Grillen, aber auch das Gratinieren Ihrer
Gerichte.
Auftauen: Diese Funktion nutzt den Ventilator auf der Rückseite des Backofens, um das
Auftauen von Zutaten in Ihrem Backofen ohne jedes Risiko zu beschleunigen, dass sie
gegart werden. Die Temperatur ist festgelegt (sie kann nicht eingestellt werden).
46
*Je nach Modell
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page46
FR
NL
DE
GB
47 *Je nach Modell
BITTE BEACHTEN Falls 30 Sekunden lang keine Taste gedrückt wird, wechselt der
Backofen in den Standby-Modus.
Sie können die programmierten Einstellungen jederzeit durch Drücken einer der Taste ,
oder korrigieren. Durch langes Drücken der Taste ,wechselt Ihr Backofen in
den Standby-Modus, das Programm bleibt jedoch im Speicher.
2.4 • Zubereitung
Nachdem Sie alle Einstellungen vorgenommen haben, drücken Sie die Taste . Der Backofen
setzt sich in Betrieb. Die Innenbeleuchtung schaltet sich ein.
Das Symbol blinkt im Display, solange der Backofen vorgeheizt wird. Es wird dauerhaft angezeigt,
sobald die gewünschte Temperatur erreicht wird und leuchtet bis zum Ende des Garvorgangs. Die
Zählung erfolgt rückwärts nach Minuten.
Am Ende der einprogrammierten Zeit gibt ein akustisches Signal das Ende der Zubereitungszeit
an. Der Backofen wird nicht weiter geheizt. Die Innenbeleuchtung schaltet sich nach zehn Minuten
aus.
2.5 • Anhalten des Betriebs
Der Backofen kann vor dem Ende der eingestellten Zubereitungsdauer angehalten werden, ganz
gleich welche Zubereitungsweise verwendet wird. Drücken Sie dazu die Taste :
• Durch kurzes Drücken halten Sie die Zubereitung an.
• Durch langes Drücken wechseln Sie in den Standby-Modus.
2 • Bedienung in der MANUELLEN Betriebsweise
Sie können eine Zubereitungsweise auswählen, indem Sie auf die Taste
. drücken. Wählen Sie die Zubereitungsdauer mithilfe des
Drehknopfs (1e) aus.
2.1 • Auswahl der Zubereitungsweisen
Drücken Sie die Taste . Stellen Sie die Temperatur mithilfe des
Wählschalters ein, bis Sie die gewünschte Temperatur zwischen 80°C
und 240°C erreicht haben.
2.2 • Auswahl der Temperatur
Drücken Sie die Taste . Stellen Sie die Zubereitungsdauer ein, indem
Sie den Auswahlschalter drehen, bis die gewünschte Zeit angezeigt
wird. Die Digitalanzeige gibt die Zeit in Stunden/Minuten an (Bsp.: 0:45).
Drücken Sie die Tast , falls die Zubereitung sofort beginnen soll.
2.3 • Auswahl der Zubereitungsdauer
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page47
BEDIENUNGSHINWEISE
Umluftbetrieb
• Falls Sie zwei Roste verwenden möchten, sollten Sie ausreichend Platz zwischen den
Gerichten lassen, damit die Hitze zirkulieren kann und gleichmäßiges Garen ermöglicht
werden kann.
• Schieben Sie die Roste ganz nach hinten und stellen Sie Ihre Gerichte in die Mitte der Roste.
• Stellen Sie niemals Gerichte direkt auf den glatten Emailleboden.
Grillbetrieb
• Zum Grillen Ihres Fleischs und zum Gratinieren Ihrer Gerichte steht Ihnen ein Grill zur
Verfügung.
• Vergessen Sie nicht, den Backofen vorzuheizen.
• Stellen Sie Ihr Gericht oder das Fleisch auf den Rost, aber mindestens 4 cm vom Heizelement
des Backofens entfernt. Die Zutaten dürfen das Heizelement keinesfalls berühren.
• Schieben Sie Auffangschale*mit ein wenig Wasser in eine niedrigere Schiene, damit es
Fett oder Garflüssigkeiten auffangen kann, und schließen Sie die Tür.
• Falls Sie Fleisch grillen, müssen Sie die Fleischstücke während der Zubereitung umdrehen
(Würstchen, Schweinekoteletts…).
Auftaubetrieb
• Zur Beschleunigung des natürlichen Auftauens Ihrer Lebensmittel.
• Schieben Sie den Rost in die unterste Schiene. Legen Sie die gefrorenen Lebensmittel in
eine Backofenfeste Form. Stellen Sie die Form auf den Rost. Schließen Sie den Backofen.
• Im Auftaumodus kann die Temperatur nicht eingestellt werden (sie ist automatisch auf 40°C
eingestellt).
WICHTIG Bei bestimmten Garvorgängen kann Dampf an der Türe austreten, dies ist völlig
normal.
ERINNERUNG Im Grillmodus ist es nicht möglich, die Temperatur einzustellen.
*Je nach Modell 48
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page48
FR
NL
DE
GB
49 *Je nach Modell
BETRIEBSWEISE „AUTOMATISCHE MENÜS“
1 • Beschreibung der Betriebsweise „AUTOMATISCHE MENÜS“
Ihr Backofen verfügt über vorprogrammierte Menüs: Er bestimmt in Abhängigkeit des von Ihnen
angegebenen Gewichts und der Anzahl der Personen automatisch die Zubereitungsweise, -dauer und -
temperatur. Er stellt zudem Vorheizphasen und gegebenenfalls Grillphasen am Ende der Zubereitung ein.
Fleisch/Fisch: Programme 1-8
Vorprogrammierte Menüs für ein schnelles Zubereitungsergebnis, ideal für Fleisch und Fisch
geeignet (blutiges oder durchgebratenes Rindfleisch, Kalbs- und Schweinebraten, rosa gebratenes
oder durchgebratenes Lamm, Huhn, ganze Fische...).
Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach Gewicht des Stücks
Fleisch/Fisch.
Desserts: Programme 9-13
Programme, die sich für sanfte Zubereitungsweisen eignen (Soufflé in Einzelportionen oder als
Ganzes, Früchtekuchen, Quiches, Karamellpudding, Baisers...) und über feine Einstellmöglichkeiten
(von 5 bis 10°C) und eine gleichmäßige Temperaturverteilung verfügen.
Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach Anzahl der Personen.
Brotmodus (Gehen/Dämpfen/Backen): Programme 14-16
Drei dedizierte Zubereitungsprogramme:
• Gehen: Menü, das ausschließlich dazu bestimmt ist, Teig zum Gehen zu bringen
• Brot: Menü, das die verschiedenen Zubereitungsphasen des Gehens, Ruhens und Backens von
Brot kombiniert
• Brioche: Menü, das die verschiedenen Zubereitungsphasen des Gehens, Ruhens und Backens
von Brioches kombiniert
Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach dem Gewicht Ihrer
Backwaren.
Garen bei niedriger Temperatur (zwischen 80 und 120°C): Programme 17-22
Diese Programme sind besonders für Fleisch und Fischfilets zu empfehlen und erleichtern Ihnen
die Zubereitung durch und durch zarter und weicher Gerichte, wobei der ganze Geschmack und
die Saftigkeit des Fleischs oder Fischs erhalten bleiben. Die Garzeiten sind lang – im Allgemeinen
zwischen 2,5 und 4 Stunden und bis zu 7 Stunden für das Programm „Lamm in 7 Stunden“.
Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach Gewicht des Stücks
Fleisch/Fisch.
Trotz der langen Zubereitungsdauer wird bei den Garvorgängen mit niedriger Temperatur weniger
Energie verbraucht als bei der traditionellen Zubereitung.
Köcheln/Schmoren: Programm 23*
Das Köchel-/Schmormenü ist für eine Verwendung des Dampfgarzubehörs 3-in-1, jedoch ohne
Dampfeinsatz bestimmt. Sie können damit geschmorte, im eigenen Fett gegarte Gerichte, Tajines
oder Gerichte mit Sauce – Rind mit Karotten, Bœuf Bourguignon, Eintöpfe, … zubereiten.
Ihr Backofen bestimmt die Zubereitungsweise, -temperatur und -dauer je nach dem Gewicht des
Gerichts. Die Benutzung einer andere küche apparat bedeutet, dass Sïe die Koche Zeit mit Hände
einsetzen müssen.
Dampfgaren: Programme 24 bis 28*
Die Dampfgarmenüs sind für eine Verwendung des Dampfgarzubehörs 3-in-1 bestimmt, das für traditionelle
Dampfgargerichte geeignet ist, (beispielsweise:
Fische, sämiges oder weichschaliges/stärkehaltiges Gemüse,
aber auch Früchte, weißes Fleisch…), bei denen auf diese Weise der Geschmack und die Nährwerte erhalten bleiben.
Sie brauchen nur Wasser in die Pfanne zu geben, wobei jedoch auf den mit MAX angegebenen
Höchstfüllstand zu achten ist, dann geben Sie die zu garenden Zutaten in den Dampfeinsatz und
wählen eines der 5 geeigneten Zubereitungsmenüs aus.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page49
2 • Bedienung in der Betriebsweise „AUTOMATISCHE MENÜS“
2.1 • Menüliste
Einstellungen
Gewicht/
Personenzahl/
Bräunen
Fleisch/ Menü 1 Gewicht (kg) Rind, blutig 4
Fisch Menü 2 Gewicht (kg) Rind, durchgebraten 4
Menü 3 Gewicht (kg) Kalbsbraten 4
Menü 4 Gewicht (kg) Schweinebraten 4
Menü 5 Gewicht (kg) Huhn 2
Menü 6 Gewicht (kg) Lamm, rosa gebraten 2
Menü 7 Gewicht (kg) Lamm, durchgebraten 2
Menü 8 Gewicht (kg) ganzer Fisch 4
Desserts Menü 9 Personenanzahl (P) Soufflé in Einzelportionen 1
Menü 10 Personenanzahl (P) Soufflé als Ganzes 1
Menü 11 Personenanzahl (P) Früchtekuchen/Quiches 1
Menü 12 - Karamellpudding/Crème brûlée 3
Menü 13 Bräunen (d) Baiser 1
Brot Menü 14 - Dämpfen/Brot geht 1
Menü 15 Gewicht (kg) Brot 1
Menü 16 Gewicht (kg) Brioche 1
Niedrigtemperatur
Menü 17 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur – Rind, blutig 4
Menü 18 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur –
Rind, durchgebraten 4
Menü 19 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur - Kalb 4
Menü 20 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur - Schwein 4
Menü 21 Gewicht (kg) Niedrigtemperatur - Fischfilets 5
Menü 22 - Lamm in 7 Stunden 2
Köcheln* Menü 23 - Zubereitung im Gartopf 0
Dampfgaren* Menü 24 Gewicht (kg) Dampfgaren: sämige/stärkehaltige
Gemüse(1) 0
Menü 25 Gewicht (kg) Dampfgaren: zerbrechliche Gemüse(2) 0
Menü 26 Gewicht (kg) Dampfgaren: Fischfilets 0
Menü 27 Gewicht (kg) Dampfgaren: Geflügelfilets 0
Menü 28 Gewicht (kg) Dampfgaren: Früchte 0
Drücken Sie 2 Mal hintereinander die Taste , um vom manuellen
Betrieb in den Modus der automatischen Menüs zu wechseln. Die
Digitalanzeige zeigt MENÜ und eine blinkende 01 an. Wählen Sie das
gewünschte Menü mithilfe des Drehknopfs (1e) aus.
Bestätigen Sie Ihre Auswahl, indem Sie ein Mal auf drücken.
Falls Sie zum manuellen Betrieb zurückkehren möchten, drücken Sie
zwei Mal nacheinander die Taste .
2.2 • Menüauswahl
x2
50
(1) Kartoffeln - Lauch - Bohnen – kleine Artischocken...
(2) Brokkoli - Blumenkohl - Zucchini - Karotten...
7
5
3
1
8
6
4
2
0
*Je nach Modell
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page50
FR
NL
DE
GB
51 *Je nach Modell
WICHTIG Bei Menü 13 (Baiser) haben Sie die Wahl zwischen drei
Bräunungsmöglichkeiten: weiß „1D“, golden „2D“ oder bernstein „3D“.
KOMFORTBETRIEB
1 • Automatische Warmhaltefunktion
Ihr Backofen verfügt über eine Warmhaltefunktion am Ende der
Zubereitung: Ihr Gericht wird automatisch auf Esstemperatur
warmgehalten, ohne weiter gegart zu werden, und dies für bis zu zehn
Stunden.
Sie können die Warmhaltefunktion aktivieren/deaktivieren, indem Sie
die Taste drücken. Die Funktion kann vor oder während der
Zubereitung aktiviert/deaktiviert werden. Das grüne Kontrolllicht
leuchtet auf, um anzuzeigen, dass die Funktion aktiv ist.
K E EP WAR MK E EP WAR M P R OG
Darüber hinaus fängt das Symbol auf dem Display während der
Zubereitungsphase an zu blinken und leuchtet dauerhaft, wenn das
Gerät in die Warmhaltephase übergeht.
Sie können die Warmhaltefunktion auch ohne vorherige Zubereitung
verwenden (beispielsweise um Gerichte aufzuwärmen). In diesem Fall
drücken Sie die Taste wenn sich der Backofen im Standby-Modus befindet.
ACHTUNG Allzu langes Warmhalten kann bei bestimmten
Gerichten zu übermäßiger Austrocknung führen.
WICHTIG Was die automatischen Menüs für Fleisch und insbesondere für Rindfleisch
betrifft, handelt es sich dabei um Längsstücke (d.h. die Stücke sind länger als dick). Falls Ihr
Fleischstück sehr dick ist, müssen Sie die empfohlene Zubereitungsdauer infolgedessen
leicht verlängern.
ANMERKUNGEN Bestimmte Menüs verfügen ungeachtet der Anzahl der Personen über
Voreinstellungen (Menüs 12, 14, 22, 23). Sie können daher die Zubereitungszeit ganz nach
Ihrem Geschmack einstellen. Die Zubereitungsdauer kann je nach Größe, Dicke, Frische und
Ausgangstemperatur der zu garenden Lebensmittel variieren. Auch bei den
vorprogrammierten Menüs haben Sie Freiraum zur Anpassung der Zubereitungsdauer. Je
nach Ihrem Geschmack können Sie sie erhöhen oder verringern.
Mithilfe der Taste können Sie jederzeit:
• die Zubereitung durch kurzes Drücken anhalten,
• durch langes Drücken eine Betriebspause machen/in den Standby-Modus wechseln.
2.3 • Auswahl des Gewichts/der Anzahl von Personen/Bräunungsindex
Stellen Sie nun das Gewicht oder die Anzahl der Personen oder den
Bräunungsindex mit Hilfe des Wahlschalters ein und bestätigen Sie, mit
Taste oder der Taste .
Nach der Bestätigung werden die Zubereitungsweise, -dauer und -
temperatur automatisch bestimmt: Sie können die vorprogrammierte
Zubereitungsdauer jedoch manuell ändern. Dazu drücken Sie die Taste
, und geben Ihre Wahl mithilfe des Wahlschalters (1e) ein.
Bestätigen Bestätigen Sie durch erneutes Drücken der Taste . Dann
drücken Sie . Der Backofen setzt sich in Betrieb.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page51
2 • Startverzögerung
Mithilfe dieser Funktion können Sie eine verzögerte Zeit für das Ende der
Zubereitung einprogrammieren.
Nachdem Sie Ihre Einstellungen vorgenommen haben (Zubereitungsweise,
Temperatur…), drücken Sie die Taste . Das Kontrolllicht unter der Taste
leuchtet auf, das Symbol erscheint oben im Display, auf dem das
vorgesehene Ende der Zubereitungszeit angezeigt wird.
Stellen Sie mithilfe des Drehknopfs die Zeit ein, zu der die Zubereitung
beendet sein soll. Beispiel: Stellen Sie 20:00 ein, falls die Zubereitung
um 20:00 Uhr beendet sein soll. Drücken Sie anschließend au um
die einprogrammierten Angaben zu bestätigen. Der Backofen wechselt
in den Standby-Modus und das Symbol blinkt im Display, um
anzuzeigen, dass eine Startverzögerung eingestellt wurde.
P R O GP R O G
Beachten Sie bei dieser Funktion:
- Sie können das Ende der Zubereitungszeit um maximal 24 Stunden
verzögern.
- Wenn der Backofen auf einen verzögerten Start wartet:
•
Falls Sie Ihre Einstellungen oder das Ende der Zubereitungszeit noch
einmal überprüfen möchten, drücken Sie die Taste : Der Backofen
zeigt für fünf Sekunden die von Ihnen eingestellten Parameter an.
• Falls Sie Ihre Einstellungen oder das Ende der Zubereitungszeit
noch einmal ändern möchten, drücken Sie die Taste : Ändern
Sie Ihre Einstellungen. Sie können auf die Taste drücken und die
Zeit für das Ende der Zubereitung erneut einstellen. Bestätigen Sie
Ihre Einstellungen mit .
3 • Separater Timer
Sie können den separaten Timer Ihres Backofens verwenden. Diese
Funktion ist sehr nützlich zur Überwachung der Zubereitung gekochter
Nudeln, Reis oder Eier.
Durch kurzes Drücken der Taste „Uhr“ wird das Symbol im Display
angezeigt und an der Stelle „Zubereitungsdauer“ im Display wird 0 Min.
:00 Sek. angezeigt. Die Zeitwahl erfolgt durch Drehen des Drehknopfs
(1e) und der Timer wird durch Drücken der Taste gestartet. Nach
Ablauf der Zeit gibt der Backofen für drei Sekunden ein akustisches
Signal ab. Das Symbol erlischt.
Durch kurzes Drücken auf pausiert der Timer. Langes Drücken
beendet den separaten Timer.
4 • Kindersicherung
Bei dieser Funktion handelt es sich um eine zusätzliche
Sicherheitsvorrichtung des Backofens. Sie vermeidet die unerwartete
Bedienung des Backofens durch Ihre Kinder.
Im Standby-Modus gewährleistet die Kindersicherung, dass der
Backofen im Standby-Modus verbleibt, selbst wenn die Tasten gedrückt
oder der Drehknopf gedreht wird.
Wenn die Kindersicherung während eines Zubereitungsvorgangs
aktiviert ist, verhindert sie jegliche Änderung der Einstellungen:
Ausschließlich die Taste behält aus Sicherheitsgründen ihre
Funktion zum Anhalten der Zubereitung.
Zum Aktivieren oder Deaktivieren der Funktion drücken Sie die Taste
„Lampe“ für fünf Sekunden, bis dass der Backofen ein akustisches
Signal von sich gibt: Das Symbol SECU wird im Display angezeigt.
Wenn die Funktion aktiv ist, erscheint SECU zur Erinnerung jedes Mal
im Display, wenn eine verriegelte Taste gedrückt wird.
52
*Je nach Modell
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page52
FR
NL
DE
GB
53 *Je nach Modell
6 • Dampfgarzubehör 3-in-1*
Dieses Zubehör eignet sich für:
• traditionelle Zubereitungen (Gratins, Braten, …) in der antihaftbeschichteten Metallpfanne,
• zum Dampfgaren von Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch in der Pfanne mit dem
antihaftbeschichteten Metalleinsatz und der Glasabdeckung, entsprechend den Dampfgarmenüs
24 bis 28*.
6.1 • Verwendung der Platte zur traditionellen Zubereitung
Geben Sie Ihre Zutaten in die antihaftbeschichtete Metallpfanne.
Schieben Sie einen Rost in eine der Backofenschienen.
Stellen Sie die Pfanne auf den Rost.
Wählen Sie die geeignete Zubereitungsweise oder das geeignete Menü aus.
Die Glasabdeckung des Dampfgarzubehörs 3-in-1 darf bei traditionellen Zubereitungen
niemals verwendet werden.
6.2 • Verwendung der Pfanne zum Köcheln*
Geben Sie Ihre Zutaten in die antihaftbeschichtete Metallpfanne.
Decken Sie sie mit der Glasabdeckung ab.
Schieben Sie einen Rost in eine der Backofenschienen.
Stellen Sie die Pfanne in die Mitte des Rosts und schließen Sie die Tür.
Wählen Sie Menü 23 und geben Sie das Gewicht Ihres Gerichts ein.
6.3 • Verwendung der Platte zum Dampfgaren*
Schütten Sie Wasser (Zimmertemperatur) bis zur Markierung der Maximalhöhe MAX (600ml) in die Pfanne.
Legen Sie den Dampfeinsatz in die Pfanne.
Legen Sie die Lebensmittel hinein.
EMPFEHLUNGEN
• Zur Zubereitung herzhafter Fleischgerichte empfehlen wir Ihnen, Ihr Gericht mit
Aluminiumfolie abzudecken. Dadurch wird eine Verdunstung verhindert.
• Stellen Sie die Pfanne weder auf das Backofengehäuse noch auf die Glasfläche der Tür.
• Stellen Sie die Pfanne niemals direkt auf den Unterboden des Backofens.
Decken Sie sie mit der Glasabdeckung ab.
Schieben Sie den Rost auf die Schiene
unmittelbar über dem Boden des Backofens.
Stellen Sie die Pfanne in die Mitte des Rosts
und schließen Sie die Tür.
Wählen Sie das geeignete Dampfgarmenü
(Menü 24 bis 28) und geben Sie das Gewicht
Ihres Gerichts an.
5 • Innenbeleuchtung
Zur Vereinfachung der Entnahme Ihrer Gerichte und der Reinigung Ihres Backofens.
Falls Sie vergessen, die Lampe auszuschalten, erlischt sie nach 15 Minuten automatisch.
Zum Ausschalten der Beleuchtung drücken Sie erneut die Taste .
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page53
EMPFEHLUNGEN
• Legen Sie nicht mehr als 2,5 kg Lebensmittel in den Dampfeinsatz.
•
Richten Sie die Pfanne in der Mitte des Innenraums aus, um eine bessere Garwirkung zu erzielen.
• Verwenden Sie den Dampfeinsatz nur in der dafür vorgesehenen, oben beschriebenen Art
und Weise (direkt auf den Boden aufstellen, ohne Pfanne, ohne Abdeckung, ohne Wasser).
• Die Dampfgarmenüs verwenden einen besonderen Heizmodus und bestimmte
Temperaturen. Verwenden Sie das Dampfgarzubehör 3-in-1 für keine anderen
Dampfgarzubereitungen als diese automatischen Menüs: Das Ergebnis der Zubereitung
wird enttäuschend sein, und es besteht die Gefahr, dass die Pfanne beschädigt wird.
• Stellen Sie die Pfanne weder auf das Backofengehäuse noch auf die Glasfläche der Tür.
• Stellen Sie die Pfanne niemals direkt auf den Boden des Backofens.
• Verwenden Sie Handschuhe, wenn Sie die Pfanne aus dem Backofen entnehmen.
• Die Glasabdeckung darf nicht als Kochgeschirr verwendet werden.
• Es wird dringend davon abgeraten, während einer Dampfgarzubereitung die Backofentür
zu öffnen bzw. den Deckel des Dampfgarzubehörs 3-in-1 abzunehmen.
• Verwenden Sie beim Dampfgaren niemals Alkohol.
• Geben Sie kein Wasser auf die Glasabdeckung, solange sie noch heiß ist.
• Beim Dampfgaren kann durch den entstehenden Wasserdampf die Backofentür anlaufen.
Dieser Beschlag verschwindet mit fortschreitender Zubereitungsdauer.
• Hantieren Sie mit keinerlei Metallutensilien in der beschichteten Pfanne und im
Dampfeinsatz.
REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG
1 • Anweisungen
Es wird empfohlen, den Ofen nach jeder Nutzung zu reinigen, um zu vermeiden, dass Fettpartikel im
Innern des Ofens verkohlen.
Zur Erleichterung der Pflege enthält Ihr Backofen einen glatten Emailleboden, der den unteren
Heizwiderstand bedeckt, über Wände mit einer und einen abklappbaren Grillwiderstand.
Die Tür Ihres Backofens verfügt über eine Doppelverglasung: Sie wurde so gestaltet, dass sie keine
besondere Pflege erfordert. Sie können dennoch die innere Scheibe entfernen, falls sich Flüssigkeiten
zwischen den zwei Scheiben abgesetzt haben.
Sorgen Sie dafür, dass sich im Gerät kein Fett ansammelt.
Lassen Sie den Backofen vor jeder Pflege oder Reinigung abkühlen.
Drücken Sie die Taste , um die Beleuchtung im Innenraum des Backofens einzuschalten.
Einfaches Abwischen mit einem Schwamm genügt zur Reinigung der Außenseite des Geräts.
6.4 • Am Ende der Zubereitung
Schwenken Sie die Pfanne um 45°C, um sie
an einem seitlichen Griff anfassen zu können,
und ziehen Sie die Pfanne mit einer Hand von
dem Rost, damit Sie sie auch an dem zweiten
Griff anfassen können.
6.5 • Pflege der Pfanne
• Die Pfanne und der Dampfeinsatz verfügen über eine Antihaftbeschichtung: Reinigen Sie sie mit
einem feuchten Schwamm und einem sanften Reinigungsmittel. Verwenden Sie weder
aggressive Reinigungsprodukte (insbesondere keine Ätzmittel auf Natronbasis) noch Kratz- oder
Scheuerschwämme.
• Die Glasabdeckung besteht aus äußerst widerstandsfähigem Glas: Wir empfehlen Ihnen
trotzdem, niemals Wasser auf die Abdeckung zu schütten, solange diese noch warm ist. Warten
Sie mit der Reinigung, bis sie sich abgekühlt hat.
54
*Je nach Modell
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page54
FR
NL
DE
GB
55 *Je nach Modell
2.2 • Entfernung der Tür
2 • Instandhaltung
Zum Auswechseln der Glühbirne:
•
trennen Sie den Backofen von der Stromversorgung und
lassen Sie ihn abkühlen (mindestens 1 Stunde),
• drehen Sie die Lampenabdeckung um 90° entgegen dem Uhrzeigersinn,
• reinigen Sie die Lampenabdeckung mit warmem Wasser und
Reinigungsmittel. Gut abtrocknen,
• schrauben Sie die Glühbirne heraus und ersetzen Sie sie (15W -
220/230V 300°C). Bringen Sie die Lampenabdeckung wieder an,
•
bringen Sie die Lampenabdeckung durch Drehen um 90° im
Uhrzeigersinn wieder an.
Öffnen Sie die Tür. Achten Sie darauf, dass sie auf der Arbeitsfläche
aufliegt. Dazu können Sie Ihren Backofen gegebenenfalls um 90°
drehen. Schrauben Sie die zwei Schrauben auf Höhe des
Stützgestänges der Tür ab. Entnehmen Sie die zwei Verbindungen.
Die innere Scheibe sollte sich am unteren Ende selbst heben, damit sie
sich besser greifen lässt. Schieben Sie sie in Richtung Ofeninneres, um
sie aus den Halteaussparungen zu entfernen.
Entnehmen Sie die innere Scheibe und reinigen Sie sie (mit Wasser und
Reinigungsmittel).
Sie haben jetzt Zugang zur Innenseite der äußeren Scheibe. Reinigen
Sie sie.
2.1 • Auswechseln der Glühlampe im Inneren
Verwenden Sie keine besonderen Reinigungsprodukte für Metalle
(Edelstahl, Kupfer…).
Reinigen Sie die Tür, die Emaille- und Lackoberflächen und die
durchsichtigen Bestandteile mit einem feuchten Schwamm und einem
sanften Reinigungsmittel.
Verwenden Sie weder aggressive Reinigungsprodukte (insbesondere keine
Ätzmittel auf Natronbasis) noch Kratz- oder Scheuerschwämme.
Der obere Heizwiderstand ist abklappbar, aber nicht herausnehmbar.
Versuchen Sie den Heizwiderstand nicht gewaltsam zu entfernen.
Der Ofen besitzt einen glatten Emailleboden und antihaftbeschichtete Wände,
die Sie mit Seifenwasser reinigen können.
Alle Zubehörteile werden mit Wasser und Reinigungsmittel gereinigt.
Der Rost, die Pfanne
*
und die Glasabdeckung*sind spülmaschinenfest.
ACHTUNG Vermeiden Sie beim Handling der Scheibe jeglichen
Schlag auf die Glaskante. Bei einem starken Schlag auf die
Glaskante kann die Scheibe brechen.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page55
• Dieses Gerät ist ausschließlich zum Gebrauch im Haushalt vorgesehen; im Falle eines
unsachgemäßen Gebrauchs oder bei Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung ist Rowenta nicht
haftbar und die Garantie erlischt.
• Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Inbetriebnahme Ihres Geräts aufmerksam
durch: Die Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung befreit Rowenta von jeglicher Haftung.
GARANTIE
• In Übereinstimmung mit geltenden Vorschriften muss jedes ausgediente Gerät endgültig
unbrauchbar gemacht werden: Ziehen Sie den Netzstecker und entfernen Sie das Netzkabel,
bevor Sie das Gerät wegwerfen.
• Umwelt: Richtlinie 2002/95/CE.
UMWELT
Denken Sie an den Schutz der Umwelt!
Ihr Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können.
Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.
3 • Problembehandlung
Sollten Schwierigkeiten mit Ihrem Backofen auftreten, versuchen Sie diese mit den im Folgenden
vorgeschlagenen Lösungen zu beheben.
Sie finden eine Liste der autorisierten Rowenta-Servicezentren und die
Kontaktinformationen der Rowenta-Verbraucherberatung unter: www.rowenta.com
56
Setzen Sie die innere Scheibe (Markierung
Innenseite der Tür) wieder ein. Achten Sie darauf,
die Scheibe richtig zu positionieren: Die runden
Ecken müssen sich unten befinden (Richtung
Türgelenk). Führen Sie die oberen Ecken zuerst in
die Aussparungen ein (siehe Pfeile).
Befestigen Sie die Verbindungen wieder.
Befestigen Sie die Schrauben wieder, ohne
sie zu fest anzuziehen.
Probleme Mögliche Ursachen Lösung
Schwarzes Display.
Der Backofen ist nicht an die
Stromversorgung
angeschlossen.
Überprüfen Sie den
Anschluss
des Geräts.
Die Beleuchtung funktioniert
nicht.
Die Glühbirne ist
durchgebrannt.
Wechseln Sie die Glühbirne
aus.
Der Backofen piepst
ununterbrochen und zeigt
„Err“ an.
Initialisierungsfehler.
Stecken Sie das Gerät
30 Sekunden lang aus und
stecken Sie es dann wieder ein.
*Je nach Modell
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page56
FR
NL
DE
EN
57 *Je nach Modell
KE EP W AR MKE EP W AR M PR OGPR OG
° C° C
S TA R T
S T O P
INTRODUCTION
1 • Rowenta Gourmet Range
Rowenta has developed for you a range of refined integrated modes of cooking in the world of
counter-top ovens, in particular low temperature cooking, stew, bread mode to accelerate the rising
of dough, steam cooking…
This range of ovens was particularly developed to offer you optimum comfort usage (easy display,
very intuitive), advanced technology and optimal safety.
The following detailed instructions will help you easily discover all the features of these ovens,
along with many culinary tips to guide you every day.
Enjoy your meal!
2 • My Rowenta Oven at a glance
Cooking methods
Manuals (page 63)
Fan heat
Natural convection
Pastry
Grill
Defrosting
Child safety (page 69)
Automatic
menu mode (page 76)
Meat/fish
Desserts
Rising/bread
Low temperature
Stew/Braising*
Steam*
Delayed start (page 69)
Automatic setting
to keep food warm
at the end of
cooking (page 68)
Cleaning and maintenance
(page 73-74)
Independent timer and
time adjustment (page 69)
Quick start guide
(page 62)
Light (page 70)
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page57
MAX
K EE P WA R MK EE P WA R M P RO GP RO G
° C° C
S TA R T
S T O P
1
2
1a
1b
1c
1d
1e
1f
1i
1j
1g
1h
2b 2f
2g
2a
2c
2d
2e
2h 2i
g1
g2
g3
g4
g5
10
11*
1
5
6
87
x2
3 42
STAR T
STO P
KEEP WA RKEEP WA R
58
*depending on model
9*
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page58
FR
NL
DE
EN
59 *depending on model
DESCRIPTION
1Control Panel
aSetting the clock / independent timer
bSelection manual mode/ automatic
menus (pre-programmed recipes)
cCooking temperature selector
dCooking time selector
eRotating knob (selector) tuning
(mode, time, temperature)
fActivation of the automatic keep warm
at the end of cooking
gConfirm / start cooking
hStop / standby
iLight without cooking
jDelayed activation of start cooking
2Digital display
aTime
bDelayed start
cTemperature
dCooking time
eMenus
fAutomatic keep warm
gMode of cooking
1. Fan heat
2. Natural convection / traditional
3. Pastry
4. Grill
5. Defrosting
hIndependent timer
iReheating
3Foldable upper element
4Fan heat
5Drawer "getting started guide"
6Glass door
7Handle
8Smooth base
9Accessory steam casserole dish 3 in 1*
10 Grilling rack
11 Oven trays*
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page59
3 • Use
Clean the door, coated or painted surfaces, accessories and transparent parts with a damp sponge
and mild detergent. Dry well. Close the door. Pull down the cord. Plug into earthed power outlet.
3.1 • Setting up
60
GENERAL USE
1 • Characteristics
NOTE that the net weight of the appliance is 15 kg. Place it on a surface able to support
this weight.
2 • Before Use
Keep your guarantee card. Read your manual and keep it carefully.
Check that the appliance is not damaged. If it is, immediately contact the seller or after-sales
service.
Place your oven on a stable surface. Remove all stickers and protection both inside and outside of
your oven.
Remove all accessories from the oven (3 in 1 steam dish)*.
Packaging is recyclable and it may be useful to use it to carry or return the oven to an
approved service station.
2.1 • Unpacking (Reminder)
Unpack your oven based on the following procedure:
Remove the tape and
open the flaps
Remove the 2 grilling racks, take
out the recipe book and remove
the oven tray*. Remove the top
section of packaging and take out
the "start guide" drawer.
2 people required to
remove the oven but
do not pull on the
handle.
WARNING do not allow water to flow over the display.
*depending on model
*
*
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page60
FR
NL
DE
EN
3.2 • Setting the timer
After plugging in the oven, the digital display indicates default clock
"00:00" with flashing hours.
Using the rotating knob (1e), turn it clockwise direction to move
forward or in the opposite direction to go backward until the display of
the appropriate time.
Press the key to validate and move to the adjustment of the minutes.
Using the rotating knob (1e), turn it clockwise direction to move
forward or in the opposite direction to go backward until the display of
the correct minutes. Press again key to confirm: your clock is set.
Change the clock setting: press and hold the knob "clock", the digital
display indicates the clock "00:00". Set the clock according to the above
paragraph.
3.3 • First use empty
Operate your oven empty (without the accessories inside) in order to eliminate any manufacturing
residue and new odours.
• Press once on key and select the mode of cooking natural convection with the help of the
rotating knob (1e).
• Press once on key and set to 240 ° C with the help of the rotating knob (1e).
• Press once on key and set to 45 min (time will display hour, 0 h 45-minute).
• Press on key to start the oven.
IMPORTANT A smoke may appear, this is quite normal and will disappear quickly after
use.
61
3.4 • Stopping the oven
Regardless of the mode of cooking, the oven can be stopped before the end of the cooking time.
To do this, press the key. Pressing and holding the key change the oven to standby
mode.
x2
3.5 • Quick start
The oven has 2 modes of programming:
2 quick successive pushes on the key allows you to switch from
manual to automatic modes and vice versa.
REMINDER if the oven is in standby mode, pressing a key,
the oven recalls the last program.
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page61
62
STAR T
ST O P
3.6 • Quick start guide
To install your start guide:
• Remove the drawer from the upper section of packaging.
• Cut out the instructions in the language of your choice.
• Slide the instructions into the drawer.
• Fit the drawer into the slot under the display (5):
- on the front, you'll find instructions for cooking in manual mode.
- on the back, instructions for cooking in automatic menus mode, as
well as the list of programs.
4 • General Advice
To choose dishes and tins: consider the internal dimensions of your
oven.
For a round dish, the diameter should not exceed 35 cm.
For a rectangular/oval dish, it should not exceed 38 cm and can be
placed diagonally.
4.1 • The dishes
4.2 • Cooking time
It can vary from 1 minute to 8 hours.
For safety reasons, the grill mode cannot be used for more than 1 hour and 30 minutes.
4.3 • Setting the Rotating Knob (selector)
The knob may be used in both directions of rotation. This will facilitate the choice of automatic
menus, cooking methods or settings (weight, temperature, timer).
The selector can also determine the weight of the preparation for the automatic recipes (see
paragraph "2.3 • weight selection /number of people").
4.4 • Internal lighting & sound
• During cooking or defrosting, the internal light is turned on.
The remaining cooking time appears on the screen. It progresses minute by minute.
• A beep indicates the end of the cooking time. The internal light turns off after 10 minutes and the
oven stops automatically.
• If you selected keeping warm option, the oven and light stay on until the end of the cycle.
4.5 • Non-scheduled operations
In the event of power failure, all programmed data are lost.
If there is an anomaly in the operation or display of your oven, unplug the appliance for at least
40 seconds then plug it back in again.
35 cm
38 cm
WARNING The glass lid on the 3 in 1 steam dish must not be used as a cooking plate.
Cooking temperature: It is not possible to set the temperature in grill mode, keeping warm,
automatic modes and defrosting.
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page62
FR
NL
DE
EN
DISCOVERING YOUR OVEN!
Your electronic gourmet oven has two modes of programming to facilitate your daily
cooking, MANUAL mode and AUTOMATIC MENUS mode.
• In manual method, you select the cooking method yourself (5 available methods of
cooking), the time and the cooking temperature.
• In automatic menus method, you have up to 28 pre-programmed menus*that were
developed to help you with elaborate dishes. All you need to do is to indicate the weight
or the number of guests, and your Gourmet oven recommends the method, the time and
the cooking temperature. As you require, the cooking time can be adjusted manually.
Your Gourmet oven facilitates your daily life thanks to the comfort features that includes:
• Automatic keep warm for 10 hours at the end of cooking
• Delayed cooking programme
• Child safety SECU mode
• Independent timer
63
MANUAL MODE
1 • "Manual" method
Fan/circulating heat: the heat generated is circulated by a fan placed at the back of the
oven, which assures an exceptional consistency of cooking in every corner. This cooking
method is ideal to cook several dishes at the same time, or a large dish, the circulating
air allowing cooking these dishes in a uniform way.
Natural convection (or traditional oven): heat is generated by the upper and lower oven
elements: this traditional way of cooking is used to cook meat, fish and desserts.
Pastry baking: this particular feature combines fan heat, fan positioned at the rear of the
oven and lower element, both providing excellent uniformity of cooking achieving the
crispiness of the crust: particularly suited for savoury or sweet tarts.
Grill (upper element): heat is generated by the upper element of the oven: it allows to
grill / traditional barbecue and baking of your dishes.
Defrosting: this is a special function. The fan is placed at the back of the oven in order to
accelerate the time of defrosting of the ingredients that you will place in your oven,
without cooking risk. The temperature is pre-set (cannot be adjusted).
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page63
64
NOTE After 30 seconds without pressing a key, the oven goes on standby mode.
At any time, you can correct your programming by pressing one of the , or keys.
Press and hold key, puts your oven on standby, but the program remains in the
memory.
2.4 • Cooking
Once settings are done, press key. The oven starts up. Internal light switches on.
The sign flashes in the digital screen during the preheat and becomes fixed once the desired
temperature is reached and for the rest of the cooking. The countdown is done minute by minute.
At the end of the scheduled time, a beep indicates the end of cooking. The oven stops heating.
Internal light switches off after 10 minutes.
2.5 • Stop cooking
Regardless of the mode of cooking, the oven can be stopped before the end of cooking time. To
do this, press the key:
• Stop cooking with a quick press.
• Sleep mode with an extended press.
2 • Usage of "Manual" method
To choose the mode of cooking, press key. Select the mode of
cooking by turning the rotating knob (1e).
2.1 • Selection of cooking method
Press key. Set the desired temperature by turning the selector for
the desired temperature from 80°C to 240°C.
2.2 • Selection of temperature
Press key. Set the duration of cooking by turning the selector until
the desired time. The digital display tells you the time in hours and
minutes (e.g.: 0:45).
Press key if you wish to start cooking immediately.
2.3 • Selection of cooking time
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page64
FR
NL
DE
EN
65
USEFUL TIPS
Fan heat mode
• If you want to use 2 trays, place them in a way leaving a sufficient space in between
preparations in order for the heat to circulate and to obtain a uniform cooking.
• Push the grill racks well to the back of the oven and place your dishes in the centre of the
grill racks.
• Never place the plate directly on enameled smooth base.
Grill mode
• You have a grill to hold your meat or brown the top of your dish.
• Consider preheating
• Place your dish or meat on the grill 4cm away from the grill element. No food should be in
contact with the element.
• Place the oven tray*with a little water on the lower shelf to collect grease or cooking juice,
close the door.
• For your meat, it is necessary to grill halfway through the cooking (sausages, pork...).
Defrosting mode
• To accelerate the natural thawing of your food.
• Place the tray on the lowest shelf. Put the frozen products on a plate. Put the plate on the
tray. Close the oven.
• You cannot adjust the temperature mode while defrosting (it is set automatically to 40 ° C).
REMEMBER It is not possible to regulate the temperature in Grill Mode.
IMPORTANT During certain types of cooking there might be steam released around the
oven door : this is completely normal. Be careful as this may be hot.
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page65
66
AUTOMATIC MENUS MODE
1 • Description of "Automatic MENUS" modes
Your oven has pre-programmed menus: it will automatically determine mode, time and
temperature based on the weight or number of guests you are having. It also manages the keep
warm cycle at the end of cooking or grilling.
Meat / fish: programs 1 to 8
Pre-programmed menus to ensure fast, perfect cooking of meat and fish (rare or well done beef,
roasted veal, pork, lamb, chicken, whole fish,...).
Your oven will determine the mode, temperature and cooking time depending on the weight of
the meat / fish.
Desserts: programs 9-13
Programs tailored to delicate cooking (portion of soufflé, whole soufflé, fruit, tarts, quiches, crèmes
caramel, crèmes brûlées, meringue...) and very fine precision control (from 5 to 10°), as well as an
even distribution of temperature.
Your oven will determine the mode, temperature and cooking time based on the number of guests.
Bread mode (rising / dry heat /baking): 14-16 programs
3 programs cooking:
• Rising: menu created only for lifting the dough.
• Bread: menu combining the different phases of raising the flour, resting and baking the bread.
• Brioche: menu combining the different phases of raising, resting and baking the buns.
Your oven will determine the mode, temperature and cooking depending on the weight of your
ingredients.
Slow cooking temperature (between 80 and 120 ° C): 17-22 programs
These programs are especially recommended for meat and fish fillets, sealing in the tenderness
and juices of meat and retention of flavours. These are long cooking hours - between 2h 30 and
4 hours in general and up to 7 hours for the 7 hours lamb program.
Your oven will determine the mode, temperature and cooking time depending on the weight of
the meat / fish.
Although taking a very long time, slow cooking at low temperature consumes less energy than
traditional cooking.
Stew / Braising: program 23*.
The Mijotage menu is for use with the 3 in 1 steam dish accessory without the steam basket. Giving
you access to the preparation of dishes such as stew, braised dishes, preserves, tajines or sauces,
carrots, beef dishes, beef bourguignon, clay pot cooking...
Your oven will determine the mode, temperature and cooking time depending on the weight of
the food. The use of any other type of cooking accessory may mean that you have to adjust the
cooking time manually.
Steam cooking: programs 24 to 28*
The steaming menus are associated with the use of the 3 in 1 steam dish accessory adapted to
traditional steaming recipes (for example: fish, thick or fragile vegetables / starches, but also fruit,
white meat...).
Pour in the water up to the MAX level indicated, check ingredients to be cooked on the steaming
basket and select one of the 5 dedicated cooking menus.
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page66
FR
NL
DE
EN
67
2 • Use "Automatic MENUS" modes
2.1 • Menu List
Weight
adjustments/
Number of people/
Browning
meat / menu 1 Weight (kg) rare beef 4
fish menu 2 Weight (kg) well done beef 4
menu 3 Weight (kg) roasted veal 4
menu 4 Weight (kg) roasted pork 4
menu 5 Weight (kg) chicken 2
menu 6 Weight (kg) Medium done Lamb 2
menu 7 Weight (kg) Well done Lamb 2
menu 8 Weight (kg) whole fish 4
Desserts menu 9 Number of people (p) Portions of soufflé 1
menu 10 Number of people (p) entire soufflé 1
menu 11 Number of people (p) fruit tarts / quiches 1
menu 12 - crème caramel / brûlée 3
menu 13 Browning (d) meringue 1
Bread menu 14 - drying / bread rising 1
menu 15 Weight (kg) bread 1
menu 16 Weight (kg) brioche 1
low heat menu 17 Weight (kg) low heat - rare beef 4
menu 18 Weight (kg) low heat – well done beef 4
menu 19 Weight (kg) low heat - veal 4
menu 20 Weight (kg) low heat - pork 4
menu 21 Weight (kg) low heat - fish fillets 5
menu 22 - 7 hours lamb 2
Stew* menu 23 - cooked casserole 0
steam* menu 24 Weight (kg) steam: hard vegetables(1) / gluten 0
menu 25 Weight (kg) steam: soft vegetables(2) 0
menu 26 Weight (kg) steam: fish fillets 0
menu 27 Weight (kg) steam: poultry fillets 0
menu 28 Weight (kg) steam: fruits 0
Press twice consecutively on the button to change from manual
mode to automatic menu mode. The digital display indicates MENU and
01 flashes. Choose the menu you want from the rotating knob (1e).
Confirm your choice by pressing key once.
If you want to revert to manual mode, press key twice successively.
2.2 • Menu Selection
x2
(1) Potatoes, peppers, beans, small artichokes...
(2) Broccoli, cauliflower, courgettes, carrots...
7
5
3
1
8
6
4
2
0
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page67
IMPORTANT Menu 13 (meringue), you have the choice between 3 browning modes:
white "D", golden "2D" Golden or amber "3D".
68
COMFORT MODE
1 • Automatic Keep Warm
Your oven has the function to keep food warm at the end of the cooking
period: Your food will be automatically maintained at an appropriate
temperature for up to 10 hours without cooking.
To enable/disable keep warm function, press key. This feature may
be enabled or disabled before or during cooking. The green light
indicates that the feature is activated.
K E EP WAR MK E EP WAR M P R OG
Also the flashes during cooking and becomes fixed at the stage of
keeping warm.
It is possible to keep warm without prior cooking (for example to heat
up), in this case press key when the oven is on standby.
CAUTION Maintaining keep warm function for an extended
time may dry up some dishes.
IMPORTANT For the automatic meat menus and beef in particular, if the size (length is
greater than the diameter) and the piece is thick, it is necessary to slightly increase the
recommended cooking time.
NOTES Some menus are pre-set regardless of the number of guests (menus 12, 14, 22, 23).
It is, however, possible to change the cooking time according to your preference.
This may vary depending on size, thickness, freshness and initial temperature of the food to
be cook. Using pre-programmed menus, you have the choice to adjust the cooking time.
They can be increased or reduced depending on the preference of everyone.
At any time, you can, through the key:
• Stop cooking with a quick press.
• Implement pause / standby mode with an extended press.
2.3 • Weight Selection/number of people/browning level
Turn the selector to set the weight, the number of people or the browning
level and confirm by pressing or the button.
Once confirmed, the time, temperature, and cooking method are
automatically determined: you can manually change the pre-programmed
cooking time. To do so, press key and specify your choice using the
selector (1e). Check by pressing again on the button . Press . The
oven starts up.
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page68
FR
NL
DE
EN
69
2 • Start – Delayed cooking
Thanks to this feature, you can choose to delay the end of your cooking
time.
After completing your settings (mode, temperature...), press the key.
A light will appear and will appear at the top of the screen that
displays the end time of set cooking time.
Set the time you want your cooking ends with the rotating knob.
Example: Set at 20:00, if you wish that your cooking finishes at 20:00.
Then press key to confirm your setting. The oven will be on
standby. sign will flash on the screen to indicate that a delayed start
program has been scheduled.
P R O GP R O G
Note for this function:
- You can defer the end of cooking 24 hours maximum
- When the oven is on standby and waiting to start:
• If you want to check your settings or the end of cooking, time press
key: oven displays your settings for 5 seconds.
• If you want to change your settings or the end of cooking time,
press key. Change your settings. You will need to press the
key and set your end of cooking time again. Confirm with
key.
3 • Independent timer
You can use the timer that is independent of your oven. This is very
useful to monitor the cooking of your pasta, rice and boiled eggs.
A quick press on the clock will allow you to view the pattern on the
screen indicating 0 min: 00 "cooking time" on the screen. To set the time,
turn the rotating knob (1e), and start the countdown by pressing the
key. At the end of the countdown, the oven will ring for 3 seconds.
The sign will switch off.
A quick press on the key will pause the count. An extended press
will stop the independent timer.
4 • Child safety
This function is an added security to prevent your children from
unexpectedly operating the oven.
In standby mode, the child safety keeps the oven on standby even if the
keys are pressed or rotating knob turned.
Activated during cooking, the function prevents the any change in
settings: only the key keeps its function to stop cooking for safety
reasons.
To enable and disable this feature, press for 5 seconds on the lighted
key until the oven sounds: "SECU" pattern will appear on the screen.
When the function is active, "SECU" appears on the screen as a
reminder whenever a locked key is pressed.
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page69
70
6 • 3-in-1 steam cooker accessory*
With this accessory, you can use your oven for:
•
Traditional cooking (gratins, roasts...) in non-stick plate.
•
Steaming vegetables, fruit, fish and meat, in the plate with the non-stick metal steaming
basket and its glass lid, for the steam menus 24 to 28*.
6.1 • Using the dish in the traditional way
Put your food on the non-stick metal plate.
Place a tray on one of the oven shelves.
Place the dish on the tray.
Select the appropriate menu or mode.
Never use the glass lid of the 3-in-1 cooker accessory for cooking in the traditional way.
6.2 • Using the plate in Stew mode
Put your food on the non-stick metal plate.
Close with glass lid.
Place a tray on one of the oven shelves.
Place the dish in the centre of the tray and close the door.
Select the menu 23 and set the weight of your preparation.
6.3 • Using steam plate mode*
Pour water at room temperature in the dish to the MAX (600 ml) level mark.
Place the steam plate in the dish.
Place to cook food.
Close with glass lid.
Place the oven tray directly on the bottom of the oven.
RECOMMENDATIONS
• For cooking tasty meat, we recommend that you cover your preparation using aluminum
foil which prevents evaporation.
• Never put the plate on the top cover of the oven or on the glass door.
• Never place the dish directly on the bottom of the oven.
Place the dish in the centre of the tray and
close the door.
Select the menu (menu 24 to 28) appropriate
steam and the weight of your preparation.
5 • Internal lighting
To facilitate the withdrawal of your dishes and cleaning of your oven.
You can turn on and turn off the oven light without cooking, by pressing the key.
To turn off the lamp, press the key again.
In the event that you forget, the light will automatically switch off within 15 minutes.
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page70
FR
NL
DE
EN
71
RECOMMENDATIONS
• Do not put more than 2.5 kg of food on the steam plate.
• For best efficiency, centre the dish in the centre of the oven.
• Do not use the dish in any other way other than prescribed (eg Do not put directly on the
base of the oven, use without plate, without cover, without water...).
• The steam menus use particular temperatures and a heating mode. Do not use the
3-in-1 steam cooker accessory for steam cooking except for these automatic menus: the
result of cooking will be disappointing and may damage the dish.
• Never put the plate on the top cover of the oven or on the glass door.
• Never use the dish directly on the base of the oven.
• Use oven gloves to retrieve your dish from the oven.
• The glass lid must not be used as a cooking plate.
• It is strongly recommended not to open the oven door or the lid of the 3-in-1 steam cooker
while steam cooking.
• Never use alcohol for steam cooking.
• Never pour water on the glass lid when it is still hot.
• Steam can condense on the oven door while cooking in steam mode. It will disappear
during the cooking.
• Do not use metal utensils on the coated plate and steaming basket.
CLEANING AND MAINTENANCE
1 • Instructions
We recommend you to clean the oven each time you use it so that particles of burnt grease are
not left inside the oven.
For easier maintenance, your oven has a smooth enamel base that covers the lower element. The
wall is covered with non-stick coating, foldable grill elements.
Your oven door is double layered: it was designed so as not to require special maintenance: it is
however possible to dismantle the inner glass for drips between the two panes.
Do not let the grease accumulate in the oven.
Let the oven cool down before doing any maintenance or cleaning.
6.4 • End cooking
Rotate the dish 45°C to access the handle and
pull on the rack with a hand up so that you
have access to the second handle.
6.5 • Maintenance of the dish
• The dish and steam plate have a non-stick coating: clean with a damp sponge with mild
detergent. Do not use abrasive maintenance products (including corrosive based soda) or sponge
scrapers or abrasive buffers.
• The cover is made of high-strength glass: we recommend not to pour water on glass lid if it is
still hot. Clean it up only after it is cool.
Press the key for better visibility of the inside of the oven.
Clean the outside of the oven with a simple damped sponge.
Do not use specific metal based maintenance products for cleaning
(copper stainless steel,...).
Clean the door, enameled surfaces and translucent parts with a damp
sponge and a mild detergent.
Do not use abrasive maintenance products (including corrosive based
soda) or scraper sponges or abrasive buffers.
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page71
72
2.2 • Dismantling the door
2 • Maintenance
To replace the bulb:
•
unplug the oven and allow it to cool down for at least 1 hour,
•
turn the porthole quarter of a circle anti-clockwise,
•
clean the outside surface of the window using warm soapy water.
Dry it thoroughly,
•
unscrew the bulb and replace (15W - 220/230V 300° C),
• Replace the window by rotating it through 90° in the clockwise
direction.
Open the door. Make sure that it is placed on a stable surface: turn your
oven by 90°.
Unscrew the 2 screw fixture at the door support links.
Remove the two flanges.
The inner glass must be lifted partly from below for a better grip. Slide
the glass towards the back of the oven to release it from the notches
which hold it in place.
Remove the inner glass and clean it u sing soapy water.
You then have access to the inner face of the external glass surface.
Then clean it.
2.1 • Changing the internal bulb
The upper element is foldable but not removable. Never use force to
manipulate the elements.
The interior of the oven has an enamelled floor and the walls have a
non-stick coating which can be cleaned easily with soapy water.
All the accessories can be cleaned with water containing a little
detergent.
The grilling racks, the tray*and the glass panel*can be washed in the
dish-washer.
Replace the inner pane (check that the
markings are on the inner surface of the
door). Take care to position the glass
correctly: the rounded corners should be on
the lower side (near the door hinges). Fit the
upper corners into the notches (see arrows).
Replace the mounting flanges. Screw it back
loosely.
*depending on model
NOTE When handling the window avoid any impact against the
glass pane. In the event of major impact against the glass pane, the
glass could break afterwards.
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page72
FR
NL
DE
EN
73
• This product has been designed for domestic use only. Any commercial use, inappropriate use
or failure to comply with the instructions, the manufacturer accepts no responsibility and the
guarantee will not apply.
• Please read instructions before the first use of your oven: usage not in accordance with the
instruction manual will indemnify Rowenta from liability.
GUARANTEE
• In accordance with the regulations, any obsolete appliance should be rendered permanently
unusable: unplug and cut the cable before disposing of the appliance.
• Environment: Directive 2002/95/EC.
ENVIRONMENT
Environment protection first!
Your appliance contains valuable materials which can be recovered or recycled.
Leave it at a local civic waste collection point.
If you have any product problems or queries, please contact our Customer Relations Team
0845 602 1454 - UK
(01) 677 4003 - Ireland
or consult our website: www.tefal.co.uk
3 • Troubleshooting guide
If you are having trouble with your oven, try the following.
If a problem persists, send your oven to the nearest approved Rowenta Service Centre. See
the list of Rowenta authorized service centres or contact the Rowenta consumer service:
www.rowenta.com
Problems Possible causes Resolution
Black screen display. The oven is not connected. Check the connection of the
oven.
The lamp does not work. The bulb is blown. Change the light bulb.
The oven beeps
continuously and displays
“Err”.
Initialisation error.
Unplug the appliance for
30 seconds and plug it in
again.
*depending on model
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page73
74
7
5
3
1
8
6
4
2
0
X 2 210° 20 min
1,6 kg 180° 1h20
1050 g 200° 1h00
1080 g 220° 30 min
950 g 200° 45 min
220° 30 min
X 12 220° 25 min
200° 12 min
210° 18 min
GUIDE DE CUISSON - BEREIDINGSGIDS -
GARZEITENTABELLE - COOKING GUIDE
*Lèche frites - Braadslee - Auffangschale - Oven trays
*
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page74
75
*Lèche frites - Braadslee - Auffangschale - Oven trays
7
5
3
1
8
6
4
2
0
180° 1h30
190° 50 min
180° 40 min
180° 30 min
200° 40 min
180° 50 min
160° 50 min
190° 50 min
200° 35 min
600 g 210° 20 min
800 g 200° 20 min
*
*
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page75
FR p. 6 - 22
GUIDE DE CUISSON p. 74 - 75
NL p. 23 - 39
BEREIDINGSGIDS p. 74 - 75
DE p. 40 - 56
GARZEITENTABELLE p. 74 - 75
EN p. 57 - 73
COOKING GUIDE p. 74 - 75
Réf. 5088077 • 04/2013 • Subject to modifications
ROW-FourGourmPRECI-5088077 31/05/13 17:54 Page80
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
-
65
-
66
-
67
-
68
-
69
-
70
-
71
-
72
-
73
-
74
-
75
-
76
in andere talen
- English: Rowenta OC7858 User manual
- français: Rowenta OC7858 Manuel utilisateur
- Deutsch: Rowenta OC7858 Benutzerhandbuch