Documenttranscriptie

NL DE Gebruiksaanwijzing Benutzerinformation Stoomoven Dampfgarer ZCB 770 2 28 Inhoud Veiligheidsinformatie _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2 Beschrijving van het product _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 Bediening _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6 Nuttige aanwijzingen en tips _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10 Bereidingstabel _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 Onderhoud en reiniging _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18 Problemen oplossen _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Technische gegevens _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Montage-instructies _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Service en onderdelen _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Milieubescherming _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 23 24 25 26 27 Wijzigingen voorbehouden Veiligheidsinformatie Waarschuwing! Bewaar deze handleiding zodat u hem later nog eens na kunt lezen. Mocht het apparaat aan derden doorgegeven of verkocht worden, of indien u het apparaat wanneer u gaat verhuizen in uw oude woning achterlaat, dan is het van groot belang dat de nieuwe gebruiker over deze gebruiksaanwijzing en de aanwijzingen kan beschikken. Deze aanwijzingen zijn bedoeld voor de veiligheid van de gebruikers en hun huisgenoten. Lees ze dus aandachtig door, voordat u het apparaat aansluit en/of in gebruik neemt. Montage • De installatie moeten worden uitgevoerd door een erkend installateur, met inachtneming van de geldende voorschriften. De afzonderlijke installatiewerkzaamheden zijn beschreven in de instructies voor de installateur. • Laat het apparaat installeren en aansluiten door een erkend installateur overeenkomstig de richtlijnen. • Indien wijzigingen aan de stroomvoorziening vereist zijn vanwege de installatie, dan dienen deze te worden uitgevoerd door een erkend installateur. Bediening • Deze oven is ontwikkeld voor het bereiden van voedsel; gebruik het nooit voor andere doeleinden. • Alle bereidingen moeten uitgevoerd worden met gesloten deur, ook grillen. • Pas, bij het openen van de deur, tijdens of aan het einde van de bereiding, altijd op de hete luchtstroom, die uit de oven naar buiten komt. • Wees extra voorzichtig tijdens het gebruik van het apparaat. Door de grote hitte van de verwarmingselementen zijn de bakplaten en andere onderdelen erg heet. 2 • Indien u - om welke reden dan ook - aluminiumfolie in de oven gebruikt, laat dit dan nooit in direct contact komen met de bodem van de oven. • Ga bij het schoonmaken van de oven voorzichtig te werk: sproei nooit vloeistof op het vetfilter (indien aanwezig), de verwarmingselementen en de thermostaatsensor. • Het is gevaarlijk veranderingen van welke aard ook aan te brengen aan het apparaat of aan de kenmerken ervan. • Tijdens het bakken, braden en grillen worden het venster van de deur en de overige onderdelen van het apparaat erg heet. Houd kinderen daarom uit de buurt van het apparaat. Indien er elektrische apparaten worden aangesloten op stopcontacten in de buurt van de oven, let er dan op dat de aansluitsnoeren niet in aanraking komen met hete oppervlakken of vastgeklemd raken tussen de ovendeur. • Gebruik altijd ovenwanten om hete vuurvaste schotels of schalen uit de oven te halen. • Regelmatig reinigen voorkomt dat het oppervlaktemateriaal van de oven achteruitgaat. • Schakel voordat u de oven gaat reinigen de stroom uit of haal de stekker uit het stopcontact. • Verzeker u ervan dat de oven in de stand UIT staat als hij niet meer wordt gebruikt. • Deze oven is geschikt voor gebruik als afzonderlijk apparaat of in combinatie met een elektrische kookplaat, voor aansluiting aan enkelfase 230 V. • Het apparaat mag niet worden gereinigd met een tot een hoge temperatuur verwarmde stoomreiniger. • Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe metalen krabbers. U kunt daarmee krassen op het glas van de deur veroorzaken en dat kan leiden tot het barsten van het glas. Veiligheid van personen • Dit apparaat is bedoeld voor gebruik door volwassenen. Het is gevaarlijk om het door kinderen te laten gebruiken of hen ermee te laten spelen. • Houd kinderen uit de buurt, zolang de oven in werking is. Nadat u de oven heeft uitgeschakeld, blijft deze nog lange tijd warm. • Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door kinderen of andere personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, tenzij dit plaatsvindt onder toezicht van een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon of tenzij zij van een dergelijke persoon instructies hebben ontvangen over het gebruik van het apparaat. Klantenservice • Laat inspectie- en/of herstelwerkzaamheden uitvoeren door de service-afdeling van de fabrikant of door een service-afdeling die door de fabrikant geautoriseerd is en gebruik alleen originele onderdelen. • Probeer in geval van een storing of defect dit apparaat nooit zelf te repareren. Reparaties die door niet-deskundige personen uitgevoerd worden, kunnen tot schade of letsel leiden. Beschrijving van het product 7 6 11 14 12 15 13 1 3 2 8 4 5 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 Bedieningspaneel Ovenlampje Grill Ventilator Typeplaatje Indicatielampjes waterreservoir Waterreservoir Stoominlaat 9 10 11 12 13 14 15 Waterafvoerklep Waterafvoersonde Thermostaatknop Elektronisch programmeren Functieknop van de oven Controlelampje thermostaat Bedrijfscontrolelampje 3 Ovenaccessoires Bakplaat Braadslede Rooster Bedieningsknoppen Ovenlampje Uittrekbare bedieningsknoppen Boven- en onderwarmte Hetelucht Onderwarmte De oven is uitgerust met uittrekbare bedieningsknoppen. Deze knoppen kunnen geheel verzonken zijn in het bedieningspaneel als de oven uit staat. Grote grill Grillen met hete lucht Thermostaatknop Hetelucht Draai de temperatuurregelknop rechtsom om temperaturen tussen 50°C en 250° te kiezen Pizza Ovenfuncties Oven is uitgeschakeld 4 De bereiding met stoom Bedrijfscontrolelampje Het gebruik van het waterreservoir Het lampje "oven aan" gaat branden als de functieknop wordt ingesteld. Controlelampje thermostaat Het controlelampje van de thermostaat gaat branden als er aan de thermostaatknop wordt gedraaid. Het lampje blijft branden tot de juiste temperatuur bereikt is. Daarna gaat het knipperen om aan te geven dat de temperatuur in stand wordt gehouden. Veiligheidsthermostaat Om te voorkomen dat de oven oververhit raakt (door onjuist gebruik van het apparaat of vanwege defecte onderdelen), is de oven voorzien van een veiligheidsthermostaat die indien nodig de stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de temperatuur is gedaald, wordt de oven automatisch weer ingeschakeld. Als de veiligheidsthermostaat vanwege ondeskundig gebruik is geactiveerd, hoeft u, nadat de oven is afgekoeld, alleen de oorzaak van de fout op te lossen; wordt de thermostaat daarentegen geactiveerd vanwege een defect onderdeel, dan dient u contact op te nemen met de klantenservice. Koelventilator De koelventilator is ontwikkeld om de oven en het bedieningspaneel af te koelen. De ventilator wordt nadat de oven enkele minuten in werking is automatisch ingeschakeld. Warme lucht wordt door de opening in de buurt van de handgreep van de ovendeur uitgeblazen. Als de oven wordt uitgeschakeld, blijft de ventilator ingeschakeld om de oven en het inbouwelement na te koelen, daarna schakelt de ventiltor automatisch uit. Verwijder al het verpakkingsmateriaal binnen en buiten, voordat u de oven in gebruik neemt. De oven werkt alleen als u de tijd hebt ingesteld. Als u de oven voor de eerste keer gebruikt, dient u de huidige tijd in te stellen met de programmeringseenheid (raadpleeg de instructies in het hoofdstuk "Elektronische programmeringseenheid"). Voordat u de oven inschakelt: 1. Stel de thermostaat in op stand 250 ; 1 2 Helemaal tot de eindaanslag naar buiten trekSelecteer de functie ken. "STOOM" Trek het reservoir naar buiten zoals weergegeven op de afbeelding. 3 Vul het reservoir met 4 Om het reservoir te water tot het controlesluiten, het naar binnen lampje "reservoir vol” duwen tot het weer op zijn gaat branden. Sluit het re- oorspronkelijke plaats zit. servoir weer door druk uit te oefenen op het midden van het deksel. Waarschuwing! Gebruik alleen drinkwater om het waterreservoir mee te vullen. Gebruik GEEN gefilterd water, gedistilleerd water, gedemineraliseerd water of andere vloeistoffen. Schenk geen ontvlambare of alcoholische vloeistoffen (grappa, whisky, cognac, etc.) in de watervullade. 2. Draai de keuzeknop naar het symbool 3. Verwarm de oven LEEG gedurende ongeveer 45 minuten; 4. Ventileer de ruimte gedurende de hele handeling. Gedurende de eerste minuten van de werking, IS HET ABSOLUUT NORMAAL dat er rook en onaangename luchtjes uit de oven komen. Dit wordt veroorzaakt door de opwarming van de thermische isolatie en door fabricageresten. 5 Laat de oven na 45 minuten afkoelen, maak daarna de binnenkant schoon met warm water en een zacht reinigingsmiddel. Wij adviseren u bovenstaande procedure te herhalen met en bereiding met hetelucht de dubbele grillfunctie voor ongeveer 5-10 minuten. Pak, om de deur te openen, altijd de handgreep in het midden vast. Voordat u voor de eerste keer bakt, dient u de GRILL en de LEKBAK (d.w.z. de geëmailleerde metalen bak met verhoogde randen die zich in de oven bevindt) te wassen. Bediening De timer cijfers in het display en moet de klok/timer gereset worden. 1 2 3 Tijd instellen Zodra het apparaat op het elektriciteitsnet is aangesloten, of na een stroomstoring, begint het lampje "tijd van de dag" te knipperen. 8 7 6 5 4 1 “Bereidingsduur" controlelampje 2 Display - " 3 “Kookwekker" controlelampje 4 "Tijdstip van de dag" controlelampje 5 Bedieningsknop verhogen " + " 6 Drukknop voor het selecteren van een functie 7 Bedieningsknop verlagen " - " 8 “Einde bereiding" controlelampje De oven werkt pas nadat de klok is ingesteld. De oven kan echter ook zonder enige programmering bediend worden. Als de stroom uitvalt worden alle instellingen (klok, programma-instelling of lopend programma) gewist. Als de stroomtoevoer weer hersteld is, knipperen de 6 Om het juiste tijdstip van de dag in te stellen: 1. Druk op de toetsen " - " of " + " om de tijd in te stellen. 2. Wacht 5 seconden: het lampje "tijd van de dag" gaat uit en de ingestelde tijd verschijnt op het display. Om het juiste tijdstip van de dag te wijzigen: 1. Druk herhaaldelijk op de keuzeknop tot het lampje "tijd van de dag" knippert op het display. De tijd kan alleen worden gewijzigd als automatische functies niet "Kooktijd" of "Einde kooktijd" hebben ingesteld). 2. Wacht 5 seconden: het lampje "tijd van de dag" gaat uit en de ingestelde tijd verschijnt op het display. Waarschuwing! Indien een stroomstoring is opgetreden, worden de gegevens die in de progammeringseenheid zijn ingevoerd, gewist en dienen deze weer te worden ingevoerd als de stroom is hersteld. Bereidingsduurfunctie Met deze functie wordt de oven automatisch uitgeschakeld als de tijd van een geprogrammeerde bereidingsduur afgelopen is. Zet het gerecht in de oven, selecteer een bereidingsfunctie en stel de bereidingstemperatuur in. om de functie “BereiDruk herhaaldelijk op knop dingsduur” te kiezen. Het betreffende controlelampje gaat knipperen. Ga dan als volgt verder: Zo stelt u de bereidingstijd in 1. Druk op knop " + " of " - ". 2. Wacht 5 seconden na de uitvoering van de instelling: het “Bereidingsduur” controlelampje gaat branden en op het display verschijnt weer het tijdstip van de dag. 3. Als de bereidingstijd is afgelopen schakelt de oven zich automatisch uit en zal er een geluidssignaal klinken, terwijl het controlelampje gaat knipperen. Draai de ovenregelaar en de thermostaatknop op nul. Om het geluidsalarm uit te schakelen een willekeurige toets indrukken. Door het uitschakelen van het geluidsalarm wordt de oven weer op handmatig gezet, en als de functieknop en de thermostaatknoppen niet op nul gezet zijn, zal de oven weer gaan opwarmen. De tijdsduur annuleren 1. Druk herhaaldelijk op knop om de functie “Bereidingsduur” te kiezen. Het betreffende controlelampje gaat knipperen en op het display verschijnt de resterende kooktijd. 2. Druk op knop " - " tot het display toont “0:00”. 5 seconden later gaat het controlelampje uit en zal het tijdstip van de dag weer op het display verschijnen. Einde bereiding Met deze functie kunt u de oven zodanig instellen dat deze automatisch uitgeschakeld wordt als de tijd van een geprogrammeerde bereidingsduur afgelopen is. Zet het gerecht in de oven, selecteer een bereidingsfunctie en stel de bereidingstemperatuur in. Druk herhaaldelijk op knop om de functie “Einde bereidingstijd” te kiezen. Het gaat knipperen. betreffende controlelampje Zo stelt u het einde van de bereidingstijd in 1. Druk op knop " + " of " - ". 2. Wacht 5 seconden na de uitvoering van de instelling: gaat branhet “Einde bereiding” controlelampje den en op het display verschijnt weer het tijdstip van de dag. 3. Als de bereidingstijd is afgelopen schakelt de oven zich automatisch uit en zal er een geluidssignaal klinken, en het controlelampje gaat knipperen. Draai de ovenregelaar en de thermostaatknop op nul. Om het geluidsalarm uit te schakelen een willekeurige toets indrukken. Door het uitschakelen van het geluidsalarm wordt de oven weer op handmatig gezet, en als de functieknop en de thermostaatknoppen niet op nul gezet zijn, zal de oven weer gaan opwarmen. Zo annuleert u het einde van de bereidingstijd 1. Druk herhaaldelijk op knop om de functie “Einde bereidingstijd” te kiezen. Het betreffende controlelampje gaat knipperen en op het display verschijnt de geprogrammeerde Einde bereidingstijd. 2. Druk op knop " - " tot het display de huidige tijd van de dag toont. De programmeringseenheid zal piepen en het controlelampje gaat uit. 7 Bereidingsduur gecombineerd en Einde bereidingstijd De functies "Bereidingsduur"" en "Einde bereidingstijd" kunnen tegelijk gebruikt worden om de oven automatisch in te schakelen en later uit te schakelen. 1. Met de functie "Bereidingsduur" (Stel de bereidingstijd in zoals beschreven in het betreffende hoofdstuk) stelt u de tijdsduur in. Druk dan op toets en het display vertoont de geprogrammeerde instelling. 2. Met de functie "Einde bereidingstijd" (Stel de Einde bereidingstijd in zoals beschreven in het betreffende hoofdstuk) stelt u het einde van de bereidingstijd in. Het overeenkomstige controlelampje gaat branden en op het display verschijnt het tijdstip van de dag. De oven zal in- en uitgeschakeld worden volgens de ingestelde programma's. Kookwekker Het alarm van de kookwekker klinkt na afloop van de ingestelde tijdsduur, maar de oven blijft aan, indien hij in gebruik is. Zo stelt u de kookwekker in 1. Druk herhaaldelijk op knop om de “Kookwekker” functie te selecteren. Het betreffende controlelampje gaat knipperen. 2. Druk op knop " + " of " - " (maximaal: 2 uur, 30 minuten). 3. Wacht 5 seconden na de uitvoering van de instelling: gaat branden. het “Kookwekker” controlelampje 4. Als de ingestelde tijdsduur is afgelopen begint het controlelampje te knipperen en klinkt er een geluidssignaal. Om het geluidsalarm uit te schakelen een willekeurige toets indrukken. 8 Zo schakelt u de kookwekker uit 1. Druk herhaaldelijk op knop om de “Kookwekker” functie te selecteren. Het betreffende controlelampje gaat knipperen en op het display verschijnt de resterende tijd. 2. Druk op knop " - " tot het display toont “0:00”. 5 seconden later gaat het controlelampje uit en zal het tijdstip van de dag weer op het display verschijnen. De voorbereiding van de oven voor bereidingen met stoom Vul het waterreservoir altijd voordat u de stoomfunctie gebruikt Indicatielampje "Reservoir leeg" Het indicatielampje geeft aan dat het reservoir leeg is en dat u dit bij moet vullen. Indicatielampje "Reservoir vol" Het indicatielampje geeft aan dat de oven gereed is voor bereiding met stoom. Trek het waterreservoir eruit en vul het met water tot het aan gaat. De maximale capalampje "reservoir vol" citeit van het waterreservoir is 0,8 l. Het is voldoende voor ongeveer 40/45 minuten koken. Duw het waterreservoir daarna terug op zijn oorspronkelijke plaats. Nu is de oven klaar voor een bereiding met stoom. Indien u het waterreservoir vult met de maximale capaciteit (0,8 l) en het lampje "reservoir leeg" blijft branden, dan vereist de storing technische hulp. Als u te veel water in het waterreservoir giet, zal een beveiligingsafvoer het in de oven laten lopen. Veeg het overtollige water onmiddellijk op met een spons of doek. Adviezen en tips voor de bereiding met stoom • Bedek de pannen niet met deksels omdat deze voorkomen dat de stoom in contact komt met het voedsel. • U kunt uw gerechten ook rechtstreeks op het rooster bereiden. In dat geval niet vergeten wat water in de lekbak te gieten en deze onder het rooster te plaatsen. Bereiding met stoom Voor de bereiding met stoom gaat u als volgt te werk: 1. Vul het waterreservoir altijd voordat u de stoomfunctie gebruikt. Raadpleeg "De oven voorbereiden op bereidingen met stoom" om het waterreservoir te vullen. 2. Maak de gerechten klaar in pannen die geschikt zijn voor gebruik in de oven. Plaats ze op de grill op het niveau dat staat aangegeven in de kooktabellen. Het 2e niveau van beneden geeft over het algemeen de beste resultaten. • Zo wordt het vet dat tijdens de bereiding smelt opgevangen en het water voorkomt dat het vet verbrandt en er onaangename luchtjes of rook ontstaan • Als u de deur wilt openen om de bereidingen te controleren, denk er dan aan Om de STOOM-functie uit te schakelen . Na de controle de deur weer sluiten en de bereiding met stoom opnieuw kiezen. Een eventuele vorming van condens op de ruit van de deur, op de wanden en de bodem van de oven brengt de werking ervan niet in gevaar. Wij adviseren u de condens na afloop van de bereiding af te vegen. Wees voorzichtig bij het openen van de ovendeur want er ontsnapt onmiddellijk hete stoom. Accessoires voor de bereiding met stoom 3. Draai de functieknop van de oven op de stoomfunctie 4. Stel de temperatuur in tussen de 140 en 230 °C. Bereidingen met stoom geven niet erg goede resultaten bij temperaturen boven de 230° C. De stoom begint uit de oven te komen als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft. 5. Maak het waterreservoir leeg na elke bereiding met stoom (zie "Het waterreservoir leegmaken") Waarschuwing! Wacht minimaal 30 minuten na bereidingen met stoom om te voorkomen dat er heet water uit de waterafvoerklep komt. De accessoires voor de bereiding met stoom (verkrijgbaar in een afzonderlijke set) bieden de mogelijkheid de bereiding met stoom uit te breiden, u kunt, bijvoorbeeld, specifieke bereidingen voor groente, vis, enz. maken. De accessoires bestaan uit: • een dieetvorm, bestaande uit twee halve schalen van speciaal glas met een uitsparing voor de plaatsing van een stoominjector (Afb. 1); • een klein rooster dat geplaatst kan worden in de dieetvorm om de levensmiddelen op te leggen; • 2 injectoren voor bereidingen met stoom; • een speciale sonde voor gebruik met de twee injectoren voor bereidingen met stoom; de laatste worden ingebracht in de eerste en gebruikt zoals afgebeeld in afbeeldingen 1 en 2. 9 Afbeelding 1 smaakvol wordt. De gaten in de injector mogen niet geblokkeerd zijn; daarom moet de injector altijd in de holte van de kip of kalkoen geplaatst worden, zoals aangegeven op Afb. 2. Afbeelding 2 De bereiding met stoom in de dieetvorm is met name geschikt voor groenten: de smaak wordt verbeterd zonder toevoeging van water en de voedingswaarden van de levensmiddelen blijven onveranderd. De bereiding met directe stoom (Afb. 2) die gebruik maakt van de injector met gaatjes is ideaal voor kip en kalkoen. Het vlees wordt dankzij de stoom ook van binnen gaar, terwijl de buitenkant roze gebraden wordt dankzij de bereiding met hete lucht, waardoor het vlees mals, zacht en Het uiteinde van de sonde met het metalen element moet in het gat van de naar buiten komende stoom geplaatst worden. De twee injectoren moeten geplaatst worden aan het andere uiteinde van de sonde. Nuttige aanwijzingen en tips De oven heeft vier inzetniveaus. Tel de inzetniveaus vanaf de bodem van de oven. Waarschuwing! Wees voorzichtig bij het plaatsen en verwijderen van de accessoires om de geëmailleerde delen van de oven niet te beschadigen. Waarschuwing! Alle bereidingen moeten uitgevoerd worden met gesloten deur, ook grillen. • Gebruik altijd ovenhandschoenen als u gerechten uit de oven haalt. • De oven werkt op temperaturen van tussen 30°C en 250°C. Daarom, dient u altijd houders te gebruiken die bestand zijn tegen dergelijke temperaturen (bijv. metalen pannen, hittebestendige borden, ovengerei). • Deze oven is uitgerust met een exclusief bereidingssysteem dat zorgt voor een natuurlijke luchtcirculatie en de afvoer van de bereidingsdampen. Hierdoor kunt u gerechten in een constant vochtige omgeving berei10 den waardoor ze zacht van binnen en knapperig van buiten worden. Bovendien worden de bereidingstijd en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Tijdens de bereiding kan er stoom ontstaan, die bij het openen dan de deur naar buiten komt. Dit is helemaal normaal. • Zet tijdens de bereiding nooit voorwerpen op de bodem van de oven en bedek deze niet met aluminiumfolie, daardoor kan het email beschadigd raken en uw gerechten bederven. Zet uw houders, vuurvaste schalen, aluminiumfolie op het op de juiste wijze in de geleiders van de oven geplaatste rooster. • Indien u kookt met vetten of olies (bijv. gebakken voedsel), dient u ervoor te zorgen dat deze vetten niet oververhit raken: deze kunnen namelijk bij hoge temperaturen in brand vliegen. • Als u daarom eten in de oven plaatst of eruit verwijdert, dient u ervoor te zorgen dat de vetten (olie, vleessappen, gesmolten vet) niet in aanzienlijke hoeveelheden op de bodem terecht komen . Maak in dat geval de bodem van de oven zorgvuldig schoon voordat u aan een volgende bereiding begint. Daarmee voorkomt u ook dat er onaangename rook en geurtjes ontstaan. • Waarschuwing! Pas bij het openen van de deur, tijdens of aan het einde van de bereiding, altijd op voor de hete luchtstroom die uit de oven komt. Wanneer de damp op de deur van de oven slaat, verandert hij in condens. Om de vorming van condens te beperken moet u de oven gedurende ongeveer 10 minuten voordat u met de bereiding begint voorverwarmen. Wij adviseren u de condens na afloop van de bereiding af te vegen. Voor de bereiding van gebak • De beste temperatuur voor het bereide van gebak is tussen de 150 °C en 200 °C. • Warm de oven ongeveer 10 minuten voor het bakken voor. • Doe de ovendeur niet open voordat driekwart van de baktijd is verstreken. • Als u twee bakplaten tegelijkertijd gebruikt, dient u één niveau ertussen leeg te laten. Voor de bereiding van vlees en vis • Bereid geen vlees dat minder weegt dan 1 kg. Het bereiden van te kleine hoeveelheden maakt het vlees droog. • Om rood vlees aan de buitenkant goed gaar en toch sappig te krijgen, dient u de temperatuur in te stellen op 200 °C-250 °C. • Voor wit vlees, gevogelte en vis, stelt u de temperatuur in op 150°C-175°C. • Gebruik een lekbak voor erg vet voedsel om te oven te behoeden voor blijvende vetvlekken. • Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat u het aansnijdt, zodat het vleessap er niet uit stroomt. • Om te veel rook tijdens het braden in de oven te vermijden, kunt u een beetje water in de lekbak gieten. • Om teveel stoom in de oven tijdens het braden te vermijden, kunt u iets meer toevoegen als de originele hoeveelheid opdroogt. Hints en tips bij het gebruik van de grill • De meeste gerechten kunnen het beste op het rooster in de grillpan worden geplaatst. Hierdoor wordt een maximale luchtcirculatie gerealiseerd en bevindt het voedsel zich niet in maar boven het vet en de vleessappen. • Stem het niveau van het rooster en de grillpan af op de dikte van het voedsel. • Plaats het voedsel dicht bij het element als u het snel wilt bereiden en iets verder weg voor een behoedzamer bereiding. • Droog het voedsel vóór het grillen goed af, zodat het niet gaat spatten. Strijk mager vlees en vis licht in met een beetje olie of gesmolten boter, zodat de gerechten tijdens de bereiding mals blijven. • Overige ingrediënten, zoals tomaten en champignons, kunnen tijdens het grillen van vlees onder de grill worden geplaatst. • Bij het roosteren van brood raden we aan de bovenste plaat te gebruiken met het rooster in de 'hoge' positie. • Verwarm de grill een paar minuten voor op de hoogste stand, voordat u vlees gaat dichtschroeien of toast gaat maken. Pas indien nodig de warmte-instelling en de stand van het rooster tijdens het bereiden aan. • Indien nodig moet het voedsel tijdens de bereiding worden omgedraaid. • Bij gebruik van de middengrill, dient u ervoor te zorgen dat het voedsel in het midden op het grillrooster is geplaatst, direct onder het grillelement. Boven- en onderwarmte Draai de keuzeknop naar het corresponderende symbool en zet de thermostaat op de gewenste temperatuur. Op deze manier komt de warmte zowel van de bovenkant als de onderkant en wordt het gerecht gelijkmatig bereid. : De warmte komt alleen van de onderkant. Deze functie kan gebruikt worden om de bereiding van een gerecht te voltooien of om de onderkant van een gerecht te verwarmen. Stel de hoogte van het rooster met de daarvoor bedoelde geleiders naar beneden af. Grill Draai de keuzeknop naar het corresponderende symbool (dubbele grill) en zet de thermostaat op de gewenste temperatuur. Door de keuzeknop op de stand van de dubbele grill te zetten verkrijgt u de maximale warmte voor het grillen van uw gerechten. Bereiding met de pizzafunctie Draai de keuzeknop naar het corresponderende symbool en zet de thermostaat op de gewenste temperatuur. De bereiding met de pizzafunctie wordt verkregen dankzij de werking van het onderste verwarmingselement, de grill en de warme lucht die verspreid wordt door de ventilator. Deze functie is met name geschikt voor het bakken van pizza's en brood. Om het gerecht beter gaar te laten wor11 den adviseren wij u de roosters van de oven op het eerste of tweede niveau van beneden te plaatsen, afhankelijk van de dikte van het gerecht. Hetelucht Draai de keuzeknop naar het corresponderende symbool en zet de thermostaat op de gewenste temperatuur. Bij deze bereidingswijze komt de warmte van het ronde verwarmingselement op de achterkant van de oven en de warme lucht wordt door een ventilator in circulatie gebracht. Zo kunt u meerdere gerechten tegelijkertijd bereiden, door ze op verschillende hoogtes te plaatsen. Als u twee gerechten tegelijkertijd wilt bereiden, adviseren wij u de eerste en derde geleider van onderaf te gebruiken. Als u de oven echter voor de bereiding van slechts een gerecht gebruikt, kies dan de onderste geleiders, zodat u betere resultaten verkrijgt. Grillen met hete lucht Draai de keuzeknop naar het corresponderende symbool en zet de thermostaat op de gewenste temperatuur. Hetelucht grillen krijgt u door grill- en ventilatiefuncties af te wisselen. Op deze wijze wordt voedsel geleidelijk verwarmd en is niet onderhevig aan lange perioden van direct grillen. Hetelucht grillen is met name geschikt voor dikke stukken vlees, gevogelte of hele vissen (forel, makreel, harder). Waarschuwing! Kies voor bereidingen grillen met hete lucht een temperatuur van maximaal 200°C. Bereidingstabel Bak- en braadschema GEBAK GERECHT Boven- en onderwarmte Hetelucht Hetelucht Bereidingstijd [min] Opmerkingen Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Schuimtaart 2 170 2 (1 en 3) 160 2 (1 en 3) 165 45-60 In cakevorm Zandtaartdeeg 2 170 2 (1 en 3) 160 2 (1 en 3) 160 24-34 In cakevorm Karnemelk kwarktaart 1 170 2 160 2 165 60-80 In cakevorm 26 cm Appelgebak (appeltaart) 1 170 2 links + rechts 160 2 links + rechts 160 100-120 2 cakevormen van 20 cm op het grillrooster Strudel 2 175 2 150 2 150 60-80 Op bakplaat Confituurtaart 2 170 2 160 2 links + rechts 160 30-40 In cakevorm 26 cm Fruitcake 2 170 2 155 2 155 60-70 In cakevorm 26 cm Biscuittaart (botervrije biscuittaart) 2 170 2 160 2 160 35-45 In cakevorm 26 cm 12 GERECHT Boven- en onderwarmte Hetelucht Hetelucht Bereidingstijd [min] Opmerkingen Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Kerstcake/rijkelijk gevulde fruitcake 2 170 2 160 2 160 50-60 In cakevorm 20 cm Pruimentaart 2 170 2 160 2 165 50-60 In broodvorm 1) Kleine cakes 3 170 3 (1 en 3) 160 3 (1 en 3) 165 20-30 Op bakplaat Koekjes 3 150 3 150 3 (1 en 3) 140 20-30 Op bakplaat 1) Schuimpjes 3 100 3 100 3 115 90-120 Op bakplaat Broodjes 3 190 3 180 3 180 15-20 Op bakplaat 1) Soesjes 3 190 3 180 3 (1 en 3) 180 25-35 Op bakplaat 1) 3 180 2 170 2 170 45-70 In cakevorm 20 cm 1 of 2 180 2 170 2 170 40-55 Links + rechts in cakevorm van 20 cm Taartjes Victoriataart 1) Verwarm de oven 10 minuten voor. BROOD EN PIZZA GERECHT Boven- en onderwarmte Hetelucht Hetelucht Bereidingstijd [min] Opmerkingen Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Wit brood 1 190 1 190 1 195 60-70 1 -2 stukken, 500 gram per stuk 1) Roggebrood 1 190 1 180 1 190 30-45 In broodvorm Broodjes 2 190 2 (1 en 3) 180 2 (1 en 3) 180 25-40 6 - 8 broodjes op een bakplaat 1) Pizza 1 190 1 190 1 190 20-30 Op lekbak 1) Scones 3 200 2 190 2 190 10~20 Op bakplaat 1) 1) Warm de oven 10 minuten voor. 13 OVENSCHOTELS GERECHT Boven- en onderwarmte Hetelucht Hetelucht Bereidingstijd [min] Opmerkingen Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Pastaflan 2 180 2 180 2 180 40-50 In vorm Groenteflan 2 200 2 175 2 200 45-60 In vorm Quiches 1 190 1 190 1 190 40-50 In vorm Lasagnes 2 200 2 200 2 200 25-40 In vorm Cannelloni 2 200 2 190 2 200 25-40 In vorm Yorkshire pudding 2 200 2 210 2 210 20-30 6 puddingvormen Bereidingstijd [min] Opmerkingen VLEES GERECHT Boven- en onderwarmte Hetelucht Hetelucht Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Rundvlees 2 200 2 190 2 190 50-70 Op rooster en lekbak Varkensvlees 2 180 2 180 2 180 90-120 Op rooster en lekbak Kalfsvlees 2 190 2 175 2 175 90-120 Op rooster en lekbak Engelse rosbief rood 2 210 2 200 2 200 44-50 Op rooster en lekbak Engelse rosbief medium 2 210 2 200 2 200 51-55 Op rooster en lekbak Engelse rosbief doorbakken 2 210 2 200 2 200 55-60 Op rooster en lekbak Varkensschouder 2 180 2 170 2 170 120-150 Op lekbak Varkensschenkel 2 180 2 160 2 160 100-120 2 stukken op lekbak Lamsvlees 2 190 2 190 2 190 110-130 Bout Kip 2 200 2 200 2 200 70-85 Alles op lekbak Kalkoen 1 180 1 160 1 160 210-240 Alles op lekbak Eend 2 175 2 160 2 160 120-150 Alles op lekbak Gans 1 175 1 160 1 160 150-200 Alles op lekbak Konijn 2 190 2 175 2 175 60-80 In stukken 14 GERECHT Boven- en onderwarmte Hetelucht Hetelucht Bereidingstijd [min] Opmerkingen Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Haas 2 190 2 175 2 175 150-200 In stukken Fazant 2 190 2 175 2 175 90-120 Alles op lekbak Bereidingstijd [min] Opmerkingen VIS GERECHT Boven- en onderwarmte Hetelucht Hetelucht Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Forel/zeebrasem 2 190 2 (1 en 3) 175 2 (1 en 3) 2 (1 en 3) 175 40-55 3-4 vissen Tonijn/zalm 2 190 2 (1 en 3) 175 2 (1 en 3) 175 35-60 4-6 filets Tijden zijn exclusief voorverwarmen De lege oven moet altijd 10 minuten voorverwarmen. Grilleren GERECHT Hoeveelheid Stuks Grilleren gram Bereidingstijd (minuten) temp. °C 1e kant 2e kant Tournedos 4 800 3 250 12~15 12~14 Biefstukken 4 600 3 250 10~12 6~8 Worstjes 8 / 3 250 12~15 10~12 Varkenskotelet 4 600 3 250 12~16 12~14 Kip (in twee helften) 2 1000 3 250 30~35 25~30 Spiezen 4 / 3 250 10~15 10~12 Kip (borst) 4 400 3 250 12~15 12~14 Hamburger 1) 6 600 2 250 20-30 Vis (filets) 4 400 3 250 12~14 10~12 Broodjes 4~6 / 3 250 5~7 / Geroosterd brood 4~6 / 3 250 2~4 2~3 1) Vijf minuten voorverwarmen 15 Waarschuwing! Als u de functie grillen met hetelucht gebruikt, dient u een maximale temperatuur van 200°C te selecteren Grillen met hete lucht GERECHT Hoeveelheid (gr.) Rekstand Temp. °C Bereidingstijd (minuten) onderkant bovenkant Rollade (kalkoen) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30 Kip (in twee helften) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30 Kippenpoten — 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18 Kwartel 500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25 Groentegratin — 3 200 20 ~ 25 — Sint — 3 200 15 ~ 20 — Makreel — 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15 Vismoten 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10 De oventemperaturen zijn slechts bedoeld als leidraad. Het kan nodig zijn om de temperaturen te verhogen of te verlagen om te voldoen aan individuele voorkeuren en vereisten. Pizzafunctie GERECHT Pizzafunctie Bereidingstijd (minuten) AANTEKENINGEN temp. °C Pizza, groot 1 200 15~25 Op bakplaat Pizza, klein 1 200 10~20 op bakplaat of op rooster Broodjes 1 200 15~25 Op bakplaat De aangegeven temperaturen zijn richtgetallen. Misschien moeten de temperaturen aangepast worden aan persoonlijke wensen. Bereiding met de functie "Stoom" Volgens de bereidingstijd in de tabel moet het reservoir meer dan eens worden gevuld tijdens het 16 bereidingsproces. Als het waterreservoir leeg is, gaat het lampje "Reservoir leeg" aan. Raadpleeg "De oven voorbereiden op bereidingen met stoom" om het waterreservoir bij te vullen. GEBAK GERECHT Functie "Stoom" Plaathoogte temperatuur °C Bereidingstijd in minuten AANTEKENINGEN Appeltaart 1) 2 160 90-120 In cakevorm van 20 cm Taarten 2 175 30-40 In cakevorm van 26cm Fruitcake 2 160 80-90 In cakevorm van 26cm Biscuit 1 160 40-45 In cakevorm van 26cm Plaatkoek 1) 2 150 100-110 In cakevorm van 20 cm Fruitcake 1) 2 160 40-50 in broodvorm Kleine cakes 3 165 30-35 op bakplaat Koekjes 3 150 20-35 op bakplaat Koffiebroodjes met gist 1) 2 200 12-20 op bakplaat Brioches 1) 3 180 20-30 op bakplaat 1) De bereidingstijden in de tabel zijn exclusief voorverwarmen. U moet de oven gedurende ongeveer 10 minuten voorverwarmen voordat u met de bereiding begint. BROOD EN PIZZA GERECHT GEWICHT IN GR. Functie "Stoom" temperatuur °C Bereidingstijd in minuten 2 190 40-60 1 - 2 broden 500 gr 2 190 20-30 6 - 8 broodjes op een bakplaat 1 200 20-30 op bakplaat Plaathoogte Wit brood 1) 1000 g Broodjes 1) 500 g Pizza AANTEKENINGEN 1) De bereidingstijden in de tabel zijn exclusief voorverwarmen. U moet de oven gedurende ongeveer 10 minuten voorverwarmen voordat u met de bereiding begint. OVENSCHOTELS GERECHT Functie "Stoom" Plaathoogte temperatuur °C Bereidingstijd in minuten AANTEKENINGEN met groenten 1 175 30-40 Pyrexschaal Quiches 2 200 50-60 in bakvorm 17 GERECHT Functie "Stoom" Plaathoogte Lasagne temperatuur °C Bereidingstijd in minuten AANTEKENINGEN 2 190 45-60 Pyrexschaal Aardappelen stomen 1 180 32-42 Pyrexschaal Aardappelgratin 185 50-60 Pyrexschaal 1 VLEES GERECHT GEWICHT IN GR. Functie "Stoom" Plaathoogte temperatuur °C Bereidingstijd in minuten AANTEKENINGEN Varkensbraadstuk 1000 g 2 180 80-90 Bereid op het rooster Kalfsvlees 1000 g 2 180 90-100 Bereid op het rooster Engelse rosbief (rood) 1000 g 2 210 53-55 Bereid op het rooster Rosbief, medium 1000 g 2 210 61-65 Bereid op het rooster Engelse rosbief doorbakken 1000 g 2 210 65-70 Bereid op het rooster Lamsvlees 1000 g 2 175 120-150 Bout Kip 1000 g 2 200 50-60 Hele Kalkoen 4000 g 1 175 150-180 Hele 1 175 150-180 Hele 1 160 120-150 Hele 2 180 90-120 In stukken Eend Gans 3000 g Konijn VIS GERECHT GEWICHT IN GR. Functie "Stoom" Plaathoogte temperatuur °C Bereidingstijd in minuten AANTEKENINGEN Forel 1500 g 2 180 30-45 3-4 vissen Tonijn 1200 g 2 180 35-60 4-6 filets 2 210 20-30 Stokvis Onderhoud en reiniging Waarschuwing! Trek voordat u de oven gaat schoonmaken altijd eerst de stekker uit het stopcontact en laat de oven afkoelen. 18 Het apparaat mag niet worden gereinigd met een tot een hoge temperatuur verwarmde stoomreiniger. Belangrijk: Voordat u de oven gaat reinigen, moet de stekker van het apparaat uit het stopcontact worden gehaald. Voor een lange levensduur van uw apparaat is het nodig om regelmatig de volgende reinigingswerkzaamheden uit te voeren: • Maak de oven pas schoon als deze is afgekoeld. • Maak de geëmailleerde delen schoon met een sopje. • Gebruik geen schuurmiddelen. • Droog de onderdelen van roestvrij staal en de glasplaat met een zachte doek. • Gebruik bij hardnekkige vlekken normaal verkrijgbare reinigingsmiddelen voor roestvrij staal of warme azijn. Het email van de oven is uiterst duurzaam en in hoge mate resistent. De inwerking van hete fruitzuren (citroenen, pruimen of dergelijke) kunnen echter op de oppervlakken van email blijvende matte en ruwe vlekken achterlaten. Dergelijke vlekken op het hoogglanzende oppervlak van het emaille hebben echter geen invloed op de functies van de oven. Reinig de oven grondig na elk gebruik. Zo kunt u verontreinigingen het makkelijkst verwijderen. Verder inbranden wordt daardoor voorkomen. Reinigingsmiddelen Voordat welke schoonmaakmiddelen dan ook voor uw oven gebruikt, moet u controleren of ze geschikt zijn en of hun gebruik wordt aanbevolen door de fabrikant. Reinigingsmiddelen met bleekmiddel mogen NIET worden gebruikt, aangezien deze de toplaag van de oppervlakken dof kunnen maken. Gebruik geen agressieve schuurmiddelen. Buitenkant reinigen Neem regelmatig het bedieningspaneel, de ovendeur en de afdichting af met een zachte, goed uitgewrongen doek met warm water en wat vloeibaar reinigingsmiddel. Om beschadigen of verzwakken van de glasplaten van de deur te voorkomen, moet u het gebruik van de volgende producten vermijden: • Huishoudreiniger en bleekwater. • Geïmpregneerde sponsjes die niet geschikt zijn voor pannen met antiaanbaklaag. • Brillo- of staalwolsponsjes. • Chemische ovenreiniger of spuitbussen. • Roestverwijderaars. • Vlekverwijderaars voor wasbakken/aanrechten. Reinig het venster aan de binnen- en buitenkant met een warm sopje. Mocht het binnenvenster van de deur erg verontreinigd zijn, dan is het gebruik van een speciaal reinigingsmiddel aan te bevelen. Gebruik geen krabber om aangekoekt vuil te verwijderen. Binnenkant oven De emaillen bodem van de oven kunt u het beste reinigen terwijl de oven nog warm is. Veeg de oven na elk gebruik schoon met een zachte doek gedrenkt in warm water met een afwasmiddel. Af en toe moet de oven grondiger worden gereinigd. Gebruik daarvoor een in de handel verkrijgbare ovenreiniger. Ovendeur De ovendeur bestaat uit twee glasplaten. Om het schoonmaken makkelijker te maken kunt u de ovendeur losmaken en de binnenste platen verwijderen. Waarschuwing! Let op - De ovendeur moet gedemonteerd worden voordat u hem schoon kunt maken. De ovendeur kan onverwacht dichtvallen als u probeert de binnenste platen te verwijderen als de deur nog aan de oven bevestigd is. Ga als volgt te werk. 2 Til de scharnierhendel 1 Open de deur zover omhoog en kantel naar vomogelijk. Voorbij de twee scharnie- ren. ren. 19 3 Sluit de deur op ongeveer 45°, terwijl u hem vasthoudt aan de twee buitenranden. Trek de deur naar voren en uit de behuizing. 4 Leg de deur op een stabiele ondergrond en bescherm het oppervlak van het handvat met een zachte doek. 90° 5 Gebruik de bouten om de binnenste platen te verwijderen. Ga hiervoor als volgt te werk: • De binnenste ruit met de sierrand aan de 4 kanten moet zo gemonteerd worden dat de versiering naar de buitenkant van de oven gericht is. De ruit is goed geplaatst als u geen ruw oppervlak voelt als u met uw vinger over de versiering gaat. De binnenruit moet in zijn sponning geplaatst worden zoals aangegeven op de afbeelding 8. Nadat de glaspanelen zijn gemonteerd in de ovendeur dient u de procedure bij punt 6 in omgekeerde volgorde uit te voeren, zodat u zeker weet dat ze zijn vergrendeld. 8 Waarschuwing! Maak de ovendeur nooit schoon als hij nog warm is, de ruiten zouden kunnen barsten. Als u krassen of scheuren in de glasplaat constateert, onmiddellijk contact opnemen met de Klantenservice en de platen laten vervangen. Modellen van roestvrij staal of aluminium: 90° 1 2 Maak de ovendeur en het bedieningspaneel van roestvrij staal of aluminium schoon met een vochtige spons en droog hem zorgvuldig af met een zachte doek. Gebruik geen metalen sponsjes, staalwol, zuren of schuurmiddelen, deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak. Reiniging van de afdichting van de ovendeur 6 Draai beide vergren7 Til de bovenste plaat delingen 90° en verwijder voorzichtig een stukje op ze uit hun behuizing. en trek de plaat, die herkenbaar is aan de versieringen op alle vier de kanten, eruit. Maak de ovendeur schoon met lauw water en een zachte doek. Gebruik geen metalen sponsjes, staalwol of zuren, die het speciale thermoreflecterende oppervlak van de binnenste ruiten kunnen beschadigen. 20 Waarschuwing! Controleer de toestand van deze afdichting regelmatig. Maak bij gelegenheid de afdichting schoon, zonder schurende voorwerpen of producten te gebruiken. Als u beschadigingen aan de afdichting constateert, onmiddellijk contact opnemen met de dichtstbijzijnde Klantenservice. Gebruik de oven niet totdat de afdichting is vervangen. Ovenrekken en geleiders Voor het schoonmaken van de zijwanden kunnen de geleiderails aan de linker- en rechterzijde van de oven worden verwijderd. Inschuifrails uitnemen 2 1 1 Trek de rails bij de 2 Maak de rails vervolvoorkant uit de ovenwand. gens aan de achterkant los. Monteren van de geleiderails 3. Verwijder het kapotte lampje en vervang dit door een nieuw lampje. 4. Zet het glazen dekseltje terug en steek de stekker weer in het stopcontact. Het waterreservoir leeg maken Waarschuwing! Zorg ervoor dat het toestel helemaal is afgekoeld voordat u met leegmaken begint. 1 C 2 A B A Bij het terugplaatsen de rails eerst achter inhaken, dan aan de voorkant op de juiste positie brengen en vervolgens de rails op hun plaats drukken. Reinig de geleiderails met warm zeepsop en verwijder hardnekkige vlekken met een goed vochtig gemaakt sponsje met zeep. Goed afspoelen en met een zachte doek afdrogen. Het ovenlampje vervangen Trek de stekker uit het stopcontact. Als het ovenlampje moet worden vervangen, moet het nieuwe lampje voldoen aan de volgende eisen: • Vermogen: 15 W/25 W; • Voltage: 230 V (50 Hz); • Hittebestendig tot 300 °C; • Soort aansluiting: E14. Het ovenlampje vervangen 1. Zorg ervoor dat de stekker uit het stopcontact is gehaald. 2. Druk het glazen dekseltje in en draai het linksom. 1 Maak de sonde voor de afvoer van het water klaar. Bevestig de aansluiting, in de afbeelding gemerkt met de letter (A), aan een uiteinde. 2 Leg het andere uiteinde van de afvoersonde in een willekeurige bak. Plaats de aansluiting (A) in de uitlaatklep (C). C 3 Plaats de aansluiting in de klep door het met lichte druk te duwen in de richting die in de afbeelding staat aangegeven. Pomp het water weg. 21 C 4 Als al het water is weggepompt, ontkoppelt u de aansluiting van de klep. Waarschuwing! Gebruik het afvoerwater niet om het stoomreservoir weer te vullen. Waarschuwing! Ookal brandt het lampje 'Reservoir toch is het reservoir niet helemaal leeg. leeg' Wacht tot er geen water meer uit de waterafvoerklep komt. Reiniging van het reservoir Waarschuwing! Schenk geen water in de lade tijdens de reinigingscyclus. Tijdens de reinigingscyclus zou er water uit de stoomingang in de ovenruimte kunnen druppelen. Wij adviseren u om een opvangbak onder de stoomingang te plaatsen om te voorkomen dat er water op de bodem van de ovenruimte valt. Zoals bij alle apparaten die water gebruiken (bijvoorbeeld strijkijzers), is het volstrekt normaal dat ook in uw oven kalk gevormd wordt. Na een bepaald aantal bereidingen met stoom, kan de kalk die is neergeslagen in het reservoir leiden tot een vermindering van die stoom. Na een periode van werking is het waarschijnlijk dat zich een bepaalde hoeveelheid kalkaanslag heeft opgebouwd. Wij raden u daarom aan om de delen van de oven, die stoom genereren, grondig te reinigen. In dat geval gaat u als volgt te werk: Maak het waterreservoir leeg na elke bereiding met stoom (volg de procedure in het hoofdstuk "Het waterreservoir leegmaken"). In dat geval gaat u als volgt te werk: • Nadat u het water heeft geleegd uit het waterreservoir, maakt u een oplossing van 500 cc water en 50 - 60 gram (vijf volle theelepels) met citroenzuur, of ontkalkingsoplossing dat wordt gebruikt voor het ontkalken van koffiezetapparaten en wat te koop is bij supermarkten of winkels met huishoudelijke apparatuur. 22 Citroenzuur is een goedgekeurd voedingsmiddel; het is verkrijgbaar in kleine korrels die lijken op suiker. Het wordt meestal in de voedingsindustrie gebruikt en is te koop in slijterijen , in ruim gesorteerde supermarkten en ook in sommige drogisterijen • Giet deze oplossing in de vullade. • Laat de oplossing van citroenzuur ongeveer 60 minuten in het reservoir staan, de oven moet koud zijn. • Zet de oven aan en selecteer de stoomfunctie met een temperatuur tussen de 140°C en 230°C. Na 20-25 minuten, schakelt u de oven uit. • Laat de oven 5 -10 minuten afkoelen. • Zet de oven aan en selecteer de stoomfunctie met een temperatuur tussen de 140°C en 230°C. Na 10 minuten, schakelt u de oven uit. Laat de oven afkoelen en laat de inhoud van het reservoir weglopen volgens de eerder beschreven procedure. • Na afloop van deze handeling het reservoir een aantal keren doorspoelen, door water in de vullade te gieten en via de afvoersonde weg te laten lopen, tot het water geen sporen van kalk meer vertoont. Verwijder eventuele kalkaanslag van de ovenruimte met een doek. Tijdens deze handeling zal er in de oven en de omgeving ervan de karakteristieke geur van citroen hangen. Als u voorziet dat u de oven gedurende een periode langer dan 2-3 weken niet zult gebruiken, adviseren wij u het water dat nog in het reservoir in de oven zit af te tappen. Reiniging van de afvoersonde Maak na elke reiniging de sonde zorgvuldig schoon. Deze kunt u met de hand in lauw water met normaal afwasmiddel wassen. Gebruik geen zuren, spuitbussen of dergelijke op de onderdelen van de stoomsonde om beschadigingen te voorkomen. Aanwijzingen voor het gebruik van verschillende soorten water Als u gebruik maakt van natuurlijk mineraal water, of in ieder geval water met weinig kalk, wordt de frequentie van de reinigingscycli drastisch beperkt (bijvoorbeeld, elke 100 -150 bereidingen). Als er in uw huisinstallatie een zuiveringssysteem of waterontharder is geïnstalleerd, kan het water uit de kraan zonder problemen gebruikt worden. Eventueel gebruik van hard water (d.w.z. met een hoog kalkgehalte) betekent dat u vaker schoon zult moeten maken, maar brengt de algemene werking van het apparaat absoluut niet in gevaar. HOEVEELHEID CALCIUM AANGEGEVEN DOOR W.H.O. (World Health Organization) Calciumafzetting Waterhardheid (Franse hardheid) Waterhardheid (Duitse hardheid) Waterclassificatie Ontkalken om de 0-60 mgl 0-6 0-3 zoet of zacht 150 cycli -2,5 maand 60-120 mgl 6-12 3-7 Middelmatig hard 100 cycli -2 maand 120-180 mgl 12-18 8-10 Hard of kalkhoudend 75 cycli -1,5 maand meer dan 180 mgl meer dan 18 meer dan 10 Erg hard 60 cycli -1 maand Problemen oplossen Sommige storingen kunnen veroorzaakt worden door onvoldoende onderhoud of nalatigheid en kunnen makkelijk STORING DE OVEN WERKT NIET worden opgelost zonder tussenkomst van de Technische dienst. OPLOSSING Zorg dat de bedieningsknoppen juist zijn ingesteld voor koken en herhaal de handelingen die in het handboek worden opgegeven. of Controleer de veiligheidsschakelaars ("aardlek") van de elektrische installatie. Als de storing betrekking heeft op uw installatie, wend u dan tot een elektromonteur. DE OVENVERLICHTING GAAT NIET AAN Draai de keuzeknop op een functie. DE THERMOSTAATVERLICHTING GAAT NIET AAN Draai de thermostaat op een temperatuur. of Schaf bij een Klantenservice een lampje aan dat bestand is tegen hoge temperaturen en monteer dit volgens de aanwijzingen in de betreffende paragraaf. of Draai de keuzeknop op een functie. DE OVEN DOET ER TE LANG Raadpleeg dit handboek (het hoofdstuk "Handige aanwijzingen en tips"). OVER OM GERECHTEN TE BEREIDEN OF WERKT TE SNEL. ER SLAAT VOCHT NEER OP DE Laat de gerechten niet langer dan 15-20 minuten na de bereiding in de oven GERECHTEN EN OP DE BINNEN- staan. KANT VAN DE OVEN OP HET DISPLAY WORDT "12.00" Stel het tijdstip in (zie deel "Instellen van de tijd"). WEERGEGEVEN. ER LIGT WATER IN DE OVEN U heeft te veel water in het reservoir gegoten. Schakel alle functies van de oven uit, veeg daarna al het overtollige water met een spons of doek weg. LAMPJE "RESERVOIR VOL" UIT Controleer of de ovenknop op het corresponderende symbool staat of Vul het waterreservoir tot het controlelampje gaat branden. Als er water in de oven gaat stromen en het controlelampje “reservoir vol” nog niet brandt, is de tussenkomst van een technicus nodig. 23 STORING OPLOSSING LAMPJE "RESERVOIR LEEG" AAN Vul het reservoir. Als het controlelampje, nadat u ongeveer een liter water in het reservoir heeft gegoten, blijft branden, dan is er voor het oplossen van de storing een gespecialiseerde technicus nodig. DE STOOM WERKT NIET Controleer of de stoomfunctie is gekozen Sluit de ovendeur goed. Vul het waterreservoir. Maak het waterreservoir schoon (zoals beschreven in de betreffende paragraaf). Het ingangsgat van de stoom in de oven kan verstopt zijn. Verwijder de kalk waardoor het gat verstopt is. • HET LEGEN VAN HET WATER- Maak het waterreservoir schoon (zoals beschreven in de betreffende paragraaf). RESERVOIR DUURT MEER DAN DRIE MINUTEN. • WATERLEKKAGE VAN STOOMINLAATRUIMTE Technische gegevens Vermogen verwarmingselementen Onderste verwarmingselement 1000 W Boven- en onderwarmte-elementen 1800 W Dubbel grillverwarmingselement 2450 W Verwarmingselement achterwand 2000 W Element voor grillen met hete lucht 1650 W Functie "Stoom" 2825 W "Pizza"functie 3025 W Ovenverlichting 25 W Ovenventilator 25 W Koelventilator 25 W Totaal maximaal vermogen 3075 W Voedingsspanning (50 Hz) 230 V Minimale afmetingen inbouwruimte hoogte in kolom: 587 mm hoogte onder aanrecht: 600 mm Breedte 560 mm diepte 550 mm 24 Nuttige afmetingen ovenruimte hoogte 335 mm Breedte 395 mm diepte 400 mm nuttig volume 53 liter Montage-instructies Inbouw en installatie moeten uitgevoerd worden met strikte inachtneming van de geldende voorschriften. Elke ingreep mag slechts plaatsvinden als het apparaat uitgeschakeld is. Ingrepen mogen uitsluitend worden verricht door een erkend installateur. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld als de veiligheidsvoorschriften niet worden opgevolgd. Aansluiten op netstroom Let voor het aansluiten op het volgende: • De zekering en de huisinstallatie moeten op de max. belasting van het apparaat berekend zijn (zie typeplatje). • De huisinstallatie moet voorzien zijn van een aardaansluiting overeenkomstig de voorschriften en voldoen aan de betreffende geldende voorschriften. • Het stopcontact of de meerpolige stroomonderbreker moeten na installatie van het apparaat makkelijk toegankelijk zijn. Dit apparaat wordt geleverd met een aansluitsnoer. Aan het snoer moet een geschikte stekker gemonteerd worden, in overeenstemming met de elektrische belasting zoals gespecificeerd op het typeplaatje. De stekker moet in een geschikte wandcontactdoos worden gestoken. Indien u een directe aansluiting op de elektriciteitsvoorziening (hoofdleiding) wenst, moet u een omnipolaire schakelaar, met een minimumafstand van 3 mm tussen de contactpunten, tussen het apparaat en de hoofdleiding monteren, die geschikt is voor de vereiste belasting en die in overeenstemming is met de geldende voorschriften. De groengele aardingsdraad mag niet onderbroken worden door de schakelaar en moet 2-3 cm. langer te zijn dan de andere draden. Het aansluitsnoer moet worden aangesloten op een geaarde wandcontactdoos (230 V~, 50 Hz). Deze wandcontactdoos moet overeenkomstig de voorschriften geïnstalleerd zijn. De volgende typen netkabels zijn geschikt, rekening houdend met de nominale doorsneden: H07 RN-F, H05 RNF, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Het aansluitsnoer moet in ieder geval zodanig geplaatst zijn, dat het nergens 50°C (boven kamertemperatuur) bereikt. Na de aansluiting moeten de verwarmingselementen gecontroleerd worden, door ze ongeveer 3 minuten te laten werken. Klemmenbord De oven is voorzien van een makkelijk toegankelijk klemmenbord, dat berekend is voor de werking op een eenfasestroomvoorziening van 230 V. Letter L spanningvoerende klem Letter N nulleiderklem of E aardingsklem Instructies voor de inbouw Voor een onberispelijke werking van het ingebouwde apparaat moet het inbouwmeubel resp. de uitsparing waarin het apparaat moet worden ingebouwd geschikte afmetingen hebben. Overeenkomstig de geldende regelgeving, moeten alle onderdelen die beschermd zijn door de antischokbeveiliging op een dusdanige manier zijn bevestigd dat deze niet zonder gereedschappen verwijderd kunnen worden. 25 Totale ovenafmeting 540 560 570 590 20 594 7 Inbouw in kolom De uitsparingen moeten de afmetingen hebben zoals getoond in de afbeelding hieronder. 50 in 550 m 560 -570 1. Open de ovendeur. 2. Bevestig de oven aan de kast waarbij u de vier afstandhouders plaatst die bij het apparaat zijn geleverd ( A ) die precies in de gaten in het onderstel passen en bevestig dan vier houten schroeven ( B ). Als er een afzuigkap boven de oven geïnstalleerd wordt, moeten de aansluitingen van de kookplaat en de oven, om veiligheidsredenen apart gemaakt worden. Dit is ook nodig om de oven, indien nodig, makkelijker te kunnen verwijderen uit het meubel. Eventuele verlengsnoeren moeten geschikt zijn voor het vereiste vermogen. B 587 in 560-5 70 Inbouwen onder een keukenblad De uitsparingen moeten de afmetingen hebben zoals getoond in de afbeelding hieronder. Service en onderdelen Als de controles die wij voorstelden in het hoofdstuk "Wat te doen als ..." het probleem niet opgelost hebben, neem dan contact op met de dichtstbijzijnde erkende Technische assistentiedienst, vermeld daarbij het soort storing, het model van het apparaat (Mod.), het productnummer (Prod.nr.) en het serienummer (Ser.Nr.) die vermeld worden op het gegevensplaatje van de oven. Het plaatje zit op de buitenkant van de oven en wordt zichtbaar als u de deur opendoet, op de plaats die aangegeven is op de afbeelding. 26 00 ÷1 80 Bevestiging in het meubel A 550m 600 Hierbij hoort ook de bevestiging van eventuele afsluitende kanten aan het begin of einde van een rij inbouwapparaten. De antischokbeveiliging moet in ieder geval door het inbouwen gegarandeerd zijn. Het apparaat kan met de achterkant resp. zijkant tegen hogere keukenmeubelen, apparaten of wanden geplaatst worden. Aan de andere zijkant mogen er echter geen andere apparaten of meubelen van dezelfde hoogte als het apparaat geplaatst worden. De originele onderdelen, gecertificeerd door de fabrikant van het product, en voorzien van dit merkteken kunt u alleen vinden bij onze servicecentra en bij winkels die geautoriseerd zijn voor de verkoop van onderdelen. Verwijdering van het apparaat • Om lichamelijk letsel of schade te voorkomen – Trek de stekker uit het stopcontact. – Snij het netsnoer van het apparaat af en gooi dit weg. – Verwijder de deurvergrendeling. Dit voorkomt dat kinderen of kleine huisdieren in het apparaat opgesloten raken. Er bestaat een gevaar voor verstikking. Milieubescherming Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden behandeld, maar moet worden afgegeven bij een verzamelpunt waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijke negatieve gevolgen voor mens en milieu die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalverwerking. Voor gedetailleerdere informatie over het recyclen van dit product, kunt u contact opnemen met de gemeente, de gemeentereiniging of de winkel waar u het product hebt gekocht. Verpakkingsmateriaal De verpakkingsmaterialen zijn milieuvriendelijk en kunnen worden gerecycled. De kunststofonderdelen zijn gemarkeerd, bijv. >PE<, >PS <, enz. Gooi het verpakkingsmateriaal in de daarvoor bedoelde container bij uw plaatselijke afvaldienst. 27