Panasonic NNDS596B Handleiding

Pagina wordt geladen...

For further information, please also refer to the operating instructions.

Weitere Informationen entnehmen Sie bitte der beigelegten Bedienungsanleitung.

Voor meer informatie verwijzen wij U naar de gebruiksaanwijzing.

Pour plus d’informations veuillez vous référer à notre mode d’emploi.

Per ulteriori informazioni, si prega di consultare anche il manuale d’uso.

For yderligere information, se betjeningsvejledningen.

Katso lisätietoja käyttöohjeesta.

Pagina wordt geladen...

1 NL

Nederlands

Het principe van microgolven ........................2

Algemene richtlijnen .................................. 3-4

Overzicht ovengerei.......................................5

Magnetronvermogens....................................6

Grillen ............................................................6

Ovenstand ................................................. 7-8

Stoomkoken...................................................8

Combinatiekoken ...........................................9

Welke combinatiestand kiezen? ..................10

Combinatiekoken - schalen en

Accessoires .................................................11

Richtlijnen voor opwarmen en koken..... 12-13

Tabellen voor opwarmen en koken ........ 14-21

Kooktabel alleen stomen .............................21

Tips voor magnetronfunctie .........................22

Richtlijnen voor het ontdooien .....................23

Ontdooitabel .......................................... 24-25

Vlees en gevogelte ................................ 26-31

Vis ..........................................................32-33

Groente.................................................. 34-35

Bereidingstabellen ...............................36-37

Eieren en kaas.......................................... 38

Droog, zetmeelhoudend voedsel

en groente ................................................ 39

Desserts - deegwaren .............................. 40

Algemeen advies voor bereiding

met de magnetronfunctie .......................... 41

Bereiding met de traditionele ovenfunctie 41

Veelgestelde vragen ............................42-43

Recept

Soepen en voorgerechten ...................44-46

Vis ........................................................47-49

Vlees ...................................................50-52

Groente................................................53-55

Kaas ......................................................... 56

Sauzen ..................................................... 57

Nagerechten ........................................58-60

Brood ...................................................61-62

Jam .....................................................63-64

Hartelijk dank voor uw vertrouwen in dit apparaat van Panasonic.

Inhoud

Uw Panasonic oven is uitgerust met de

nieuwste technologie, die bekend staat

als invertertechnologie. In Japan wordt

deze unieke techniek allang gebruikt voor

magnetronovens, omdat de kookprestaties

van de oven hierdoor enorm verbeteren.

Dankzij dit systeem zijn er minder

onderdelen nodig, zodat de oven minder

weegt en de binnenruimte van de oven

groter is zonder extra plek in te nemen op

uw werkblad.

De bereidingstijden in dit kookboek

zijn uitsluitend ter indicatie. De totale

bereidingstijd varieert naargelang de

begintemperatuur van het voedsel en

waarin het wordt bereid. Controleer altijd

of het voedsel kokendheet is voordat u het

opdient.

2 NL

Het principe van microgolven

Microgolven zijn altijd aanwezig in de

atmosfeer, zowel van natuurlijke als

menselijke oorsprong. Voorbeelden van

apparaten die microgolven opwekken zijn:

radar, radio en televisie, mobiele telefoons.

Binnenkant

van

magnetron

Bodem

van de

magnetron

Motor van het

roerapparaat

Golfgeleider

Roerapparaat

van magnetron

Magnetron

In een magnetronoven wordt elektriciteit

omgezet in microgolven. Voor microgolven

vanaf de onderkant, zie pagina 24 van de

gebruiksaanwijzing.

Reectie

De microgolven botsen heen en weer tegen

de metalen wanden en het metalen rooster

in het deurvenster.

Transmissie

Ze gaan door de schaal of het bakje met

voedsel en worden geabsorbeerd door de

watermoleculen in het voedsel, want alle

voedsel bevat water in meer of mindere

mate.

Belangrijke opmerking

Omdat het voedsel warmte uitstraalt,

wordt ook de schotel waarop het

ligt warm tijdens het koken. Zelfs

bij het koken in de magnetron zijn

ovenwanten gewenst!

Microgolven

kunnen niet door metaal en dus

kunt u geen metalen bakjes

gebruiken als u alleen de

magnetronfunctie gebruikt.

Hoe microgolven voedsel laten

koken

De microgolven zorgen ervoor dat de

watermoleculen gaan trillen waardoor er

wrijving

en dus

warmte

ontstaat. Deze

warmte zorgt ervoor dat het voedsel

gaar wordt. Microgolven worden ook

aangetrokken door vet- en suikerdeeltjes.

Voedsel met een hoog vet- en/of

suikergehalte zal dan ook sneller koken.

Microgolven kunnen slechts doordringen

tot een diepte van 4-5 cm. De warmte

verspreidt zich vervolgens door het voedsel

door middel van conductie, net als in een

traditionele oven, zodat het voedsel van

buiten naar binnen gaar wordt.

Voorbeelden van voedsel dat

ongeschikt is voor de

magnetronfunctie:

Soufés etc. Dit soort voedsel kunt u alleen

op de juiste manier bereiden met droge

warmte van buitenaf en dus niet met de

magnetronfunctie.

Ten slotte kunt u ook geen voedsel frituren

in de magnetron.

Rusttijd

Wanneer u de magnetronoven uitschakelt,

dan blijft het voedsel door conductie

doorgaren en

niet door magnetronenergie

.

Daarom is

rusttijd

zeer belangrijk bij

het koken in de magnetron, vooral voor

compact voedsel zoals vlees, cakes en voor

opgewarmde maaltijden (zie pagina 3).

Gekookte eieren

Kook geen eieren in uw magnetron.

Rauwe eieren die in hun schil

worden gekookt, kunnen ontploffen

en ernstig letsel veroorzaken.

3 NL

Nederlands

Algemene richtlijnen

Rusttijd

Compact voedsel, zoals vlees, aardappels in

de schil en cakes, moet u na het koken laten

rusten

(binnen of buiten de oven), zodat de

conductiewarmte het voedsel binnenin ook

gaar maakt.



Aardappels in de schil

Als u ze alleen met de magnetronfunctie

heeft gekookt, wikkel ze dan aluminiumfolie

en laat ze 5 minuten rusten. Dit is niet

nodig als u ze in de

combinatiestand

heeft

gekookt.



Vis

2-3 minuten laten rusten.



Eierschotels

1-2 minuten laten rusten.



Kant-en-klaarmaaltijden

2-3 minuten laten rusten.

Vochtgehalte

Veel vers voedsel, zoals

groente en fruit, heeft een

wisselend vochtgehalte

naargelang het seizoen.

Aardappels in de schil zijn

een goed voorbeeld hiervan.

Daarom moet u de kooktijden

aanpassen gedurende het jaar.

Droge ingrediënten, zoals rijst

en pasta, kunnen uitdrogen als

ze in de kast staan. Hierdoor

kan de kooktijd afwijken van

pas gekochte ingrediënten.

Magnetronfolie

Magnetronfolie houdt het

voedsel vochtig en de

vastgehouden stoom versnelt

de kooktijd. Als u andere folie

gebruikt, moet u er gaatjes

inprikken, zodat overtollige

stoom kan ontsnappen.

Verwijder de magnetronfolie

altijd voorzichtig van de schaal,

want de stoom eronder is zeer

heet. Koop altijd magnetronfolie

of folie waarvan de verpakking

vermeldt dat het geschikt is

voor de magnetron en gebruik

het alleen om voedsel af te

dekken. Gebruik het niet om

etenswaren van elkaar te

scheiden. Dek voedsel niet af

als u kookt in de stand

grill,

oven

of

combinatie.

doorgeprikt voordat u ze gaat

koken.

Gebruik de oven

nooit om eieren in de schil te

koken.

Doorprikken

De schil of het vel van sommige

soorten voedsel veroorzaakt

stoomopbouw tijdens het koken.

Dit voedsel moet u doorprikken

of u moet een stukje schil/

vel verwijderen voordat u het

gaat koken, zodat de stoom

kan ontsnappen. Eieren,

aardappels, appels, worstjes

etc, moeten allemaal worden



Braadstukken

15 minuten in aluminiumfolie laten rusten.



Maaltijden op een bord

2-3 minuten laten rusten.



Groenten

Gekookte aardappels 1-2 minuten laten

rusten, maar de meeste groentesoorten

kunt u meteen serveren.



Ontdooien

Het is zeer belangrijk om het voedsel na

het ontdooien te laten rusten. Deze rusttijd

kan variëren van 5 minuten (bv. frambozen)

tot 1-2 uur voor een groot stuk vlees. Zie

pagina 23-25.

Als u het voedsel niet gaar is na de

rusttijd

, zet het dan opnieuw in de oven.

4 NL

Algemene richtlijnen

Grootte ovengerei

Houd u aan de grootte van het

ovengerei zoals beschreven in

het recept, want dit heeft invloed

op kook- en opwarmtijden.

Uitgespreid in een grotere

schaal is dezelfde hoeveelheid

voedsel sneller warm.

Hoeveelheid

Kleine hoeveelheden koken

sneller dan grote hoeveelheden;

ook kleine maaltijden worden

sneller warm dan grote porties.

Tussenruimte

Voedsel wordt sneller en

gelijkmatiger gaar als u er ruimte

tussen laat. Stapel voedsel

nooit

op elkaar.

Vorm

Gelijkmatige vormen worden ook

gelijkmatig gaar. Voedsel wordt

beter gaar in de magnetron

wanneer u een ronde schaal

gebruikt in plaats van een

vierkante.

Dichtheid

Poreus, luchtig voedsel wordt

sneller warm dan compact,

zwaar voedsel.

Afdekken

Dek het voedsel af met

magnetronfolie of een

zelfsluitend deksel. Vis, groente,

stoofgerechten, soep wel

afdekken. Cake, saus,

aardappels in de schil,

deegwaren niet afdekken.

Raadpleeg de kooktabellen en

recepten."

Rangschikken

Losse etenswaren, zoals

kipdelen of karbonades, moet u

zodanig op een schotel leggen

dat de dikkere delen aan de

buitenkant liggen.

Ingrediënten

Voedsel met vet, suiker of

zout wordt zeer snel warm. De

vulling kan veel heter zijn dan

het deeg. Eet voorzichtig.

Niet

oververhitten, zelfs niet wanneer

het deeg nog niet zeer heet is.

Begintemperatuur

Hoe kouder het voedsel, hoe

langer het duurt eer het warm

is. Voedsel uit de koelkast wordt

minder snel warm dan voedsel

op kamertemperatuur. De

voedseltemperatuur moet 5-8 °C

zijn, voordat u het gaat koken.

Omdraaien en omroeren

Sommige etenswaren moet u

tijdens de bereiding omroeren.

Vlees en gevogelte moet u op

de helft van de bereidingstijd

omdraaien.

Vloeistoen

Alle vloeistoffen moet u

omroeren

voor, tijdens en na

het opwarmen

. Vooral water

moet u voor en tijdens het

verwarmen omroeren, om te

voorkomen dat het gaat spatten.

Verwarm geen vloeistoffen die

al eerder zijn gekookt.

Verhit

vloeistoffen niet te lang.

Voedsel controleren

Het is belangrijk om voedsel

tijdens en na de aanbevolen

bereidingstijd te controleren,

zelfs wanneer u een

automatisch kookprogramma

heeft gebruikt (net als u zou

doen bij een conventionele

oven). Zet indien nodig het

voedsel terug in de oven.

Reinigen

Omdat de microgolven

voedseldeeltjes verwarmen,

moet u uw oven altijd

schoonhouden. Hardnekkige

voedselresten kunt u verwijderen

met behulp van een geschikte

ovenreiniger op een zachte

doek. Veeg de oven droog na

het reinigen. Vermijd onderdelen

van kunststof en de deurzone.

U mag reinigingsmiddel nooit

rechtstreeks in de ovenruimte

spuiten.

5 NL

Nederlands

Ovengerei

Voor

Magnetron

Voor

Grill

Voor

Oven

Voor

Stoom

Voor Combinatie

(magnetron +

grill, stoom +

magnetron,

stoom + grill,

stoom + oven)

Hittebestendig

glas

  

Magnetronbestendig

kunststof

  

Hittebestendig

porselein

en keramiek

Gebruik geen schotels

met een metalen rand

of dessin; of kannen

en mokken met gelijmde

oren

.

  

Hittebestendig

aardewerk,

steengoed

  

Folie / metalen

bakjes

  

Rieten en houten

manden

  

Magnetronfolie

  

Aluminiumfolie

U mag kleine stukjes

aluminiumfolie

gebruiken

om voedsel af te dekken

ter voorkoming

van oververhitting

tijdens het bereiden of

ontdooien. Let op:

de folie mag

de zij-

of bovenkant van de oven

niet raken.

  

Overzicht ovengerei

6 NL

Met de grillfunctie kunt u uiteenlopende

etenswaren bruinen en krokant maken.

De oven heeft 3 grillstanden:

1 tik Grill 1 1200 W

2 tikken Grill 2 850 W

3 tikken Grill 3 650 W

4 tikken Panacrunch 1200 W +

(Grill 1 + Magnetron) 440 W

Zie paginas 27-28 van de gebruiksaanwijzing

voor de panacrunch-stand.

Plaats het te grillen voedsel op de vierkante

panacrunch-pan op het bovenste of onderste

ovenniveau. Meestal moet u het voedsel

halverwege de grilltijd omdraaien.

Tijdens het grillen mogen gerechten nooit

worden afgedekt.

Met alleen de grillfunctie kunt u de

magnetronfunctie niet gebruiken.

Magnetronvermogens

Opmerking

(*) CYCLISCH ONTDOOIEN met automatische rusttijd (zie pagina 23).

Grillen

Let op

De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

Grilltijden bij benadering (Grill 1, geen voorverwarming)

Bovenkant Onderkant Ovenniveau

Ribstuk 450 g 18-20 min ca. 10-15 min Onderste ovenniveau

Worst 350 g (6 st.)

6-8 min ca. 3-5 min Bovenste ovenniveau

1 kippenpoot 250 g 13-15 min 13-15 min Onderste ovenniveau

2 sneetjes toast 50 g

3-5 min 2-3 min Bovenste ovenniveau

Vermogen Toepassing

1000 W

Opwarmen van maaltijden en sauzen, het bereiden van vis, groenten, sauzen en

conserven

270 W (*) Ontdooien van bevroren voedsel

600 W Roosteren; bereiden van eiersauzen en sponscakes; opwarmen van melk

440 W

Bereiden en opwarmen van stoofschotels met kip en quiches

300 W

Bereiden van stoofschotels, rijstpudding, rijk gevulde fruitcakes en eiercustard

100 W

Verwarmen van boter, kaas, fruit of ijs; warm houden van

hoofdgerechten

7 NL

Nederlands

In de ovenstand kunt u voedsel van boven

en onder verwarmen. Er orden geen

microgolven gebruikt in de ovenstand. U

kunt dus metalen bakplaten en andere

hittebestendig ovengerei gebruiken.

NB: temperaturen tussen 40 en 100 °C,

die traditioneel niet worden gebruikt in ovens,

zijn niet beschikbaar.

Voorverwarmen

Vergeet niet om de oven voor te verwarmen

voor de beste resultaten wanneer u vlees,

cakes en deegwaren bereidt. We raden aan

om de ovendeur dicht te houden tijdens

het voorverwarmen. U mag de oven niet

voorverwarmen als de accessoire erin

staat.

Accessoires

U kunt voedsel rechtstreeks op de vierkante

panacrunch-pan bereiden op het bovenste of

onderste ovenniveau. U kunt ook uw eigen

metalen bakblikken en ovengerei op de

vierkante panacrunch-pan plaatsen op het

onderste niveau. In de ovenstand mag u

geen bakblikken of ovengerei rechtstreeks

op de ovenbodem plaatsen.

Aanbevolen voor bladerdeeg, koekjes,

cakerollen, brioche, sponscakes, pizza’s en

taarten.

Opmerking

Plaats geen schaal met voedsel van

meer dan 3,2 kg op de vierkante

panacrunch-pan.

Let op

De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

Ovenstand

8 NL

Ovenstand

Opmerking

De tabel hierboven geldt uitsluitend voor de ovenfunctie, niet voor de combinatiefunctie.

Stoomkoken

Opmerking

Voor stoomstoten, zie paginas 34-35 van de gebruiksaanwijzing.

Er zijn 3 verschillende stoominstellingen. De

stoomstand is bestemd voor het koken van

groente, vis, kip en rijst.

De oven heeft 3 stoomstanden:

1 tik Stoom 1

2 tikken Stoom 2

3 tikken Stoom 3

Accessoires en ovengerei

Plaats tijdens het stomen het voedsel

rechtstreeks op de panacrunch-pan op

het bovenste niveau. Voor het stomen

van grotere etenswaren, plaatst u de

pan op het onderste niveau. Tijdens het

stomen verzamelen zich kooksappen in de

gleuven van de pan. (Zie pagina 33 van de

gebruiksaanwijzing)

Let op

De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten.

Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant

van de oven druppelen

Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de

oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Risico van brandwonden! Gebruik

ovenwanten.

Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak. Veeg water op dat uit de

linkerkant van de oven druppelt. Dit is normaal.

Niveau Temperatuur: Voorbereide gerechten (voorverwarmde oven)

Laag

40 °C Rijzen van brood- of pizzadeeg.

120 °C - 130 °C - 140 °C Vlees- en vispastei, vlees in blik, kruiden drogen

Gemiddeld

150 °C - 160 °C Gebakken eieren, bitterkoekjes.

170 °C - 180 °C

Flans, custard, koekjes, sponscake, biscuits, wit vlees,

gesudderd of gestoofd vlees.

Hoog

190 °C - 200 °C - 210 °C Tulband, gratins, hele vis, savarins.

220 °C Gevogelte, broodjes, pizza’s, bladerdeeg, fruittaarten.

9 NL

Nederlands

Wat is combinatiekoken?

Met combinatiekoken voegt u microgolven

toe aan het traditionele kookproces om de

bereidingstijd met een derde of de helft te

verkorten en toch de smaak van traditioneel

bereid voedsel te behouden.

Hoe werkt het?

Volg de instructies op paginas 36-39 van de

gebruiksaanwijzing.

Waarschuwing!

Kies de kookprogramma's in de juiste

volgorde. De combinatieprogramma's in dit

boek staan in de volgorde waarin u ze kunt

selecteren. Als u tijdens de bereiding op

Oven tikt, verschijnt de oventemperatuur

op het display. Als u vervolgens nogmaals

op Oven tikt, dan kunt u de temperatuur

wijzigen. Tijdens het combinatiekoken kunt

u het magnetronvermogen niet wijzigen.

Wanneer voorverwarmen?

Voor slowcooking, sudderen, grote stukken

vlees, gevogelte, de meeste cakes, ans

en gratins hoeft u de oven niet voor te

verwarmen. Voor korte bereidingstijden

(minder dan 20 minuten), kleine stukken

vlees, taarten, pasteitjes, desserts van

bladerdeeg moet u de oven voorverwarmen.

Bij combinatiekoken met de grill en de oven

hoeft u niet voor te verwarmen (dit kan dan

ook niet).

De binnenkant van de oven is kleiner dan

de binnenkant van een traditionele

oven. Let er dus goed op dat u zich niet

verbrandt wanneer u de schaal in de

oven plaatst.

Met voorverwarmen

U kunt alleen voorverwarmen in stoomstand

en de ovenstand. Kies combinatiekoken en

tik op Start voordat u de kooktijd invoert.

Bij het voorverwarmen worden geen

microgolven gebruikt. U mag de oven

niet voorverwarmen als de accessoire

erin staat. Wanneer de oven de vereiste

temperatuur bereikt, hoort u 3 piepjes en

knippert de letter “P” in het display. Plaats

het gerecht in de oven (zonder op Stop/

Annuleren te tikken), selecteer de kooktijd

en tik op Start. Als u dit niet doet, dan blijft

de oven 30 minuten op deze temperatuur

en schakelt daarna automatisch uit.

Zonder voorverwarmen

Kies combinatiekoken, de Bereidingstijd en

tik op Start.

Combinatiekoken

10 NL

Combinatie-

koken

Oven

Grill Stoom Magnetron

Aanbevolen

toepassingen

Accessoire/

ovengerei

Grill +

Magnetron

(geen voor-

verwarming)

-

1, 2

of 3

-

440 W,

300 W of

100 W

Vlees of

groentegratins /

krokante bovenlaag,

gegrild vlees.

Rechtstreeks op de

ovenbodem in een

hittebestendige

magnetronschaal.

Panacrunch

-

1, 2

of 3

-

440 W,

300 W of

100 W

Pizza’s, diepvries

aardappelproducten,

broodproducten,

kleine deegwaren.

Vierkante

panacrunch-pan

op het bovenste

of onderste

ovenniveau.

Stoom +

Magnetron

--

1, 2

of 3

440 W,

300 W of

100 W

Vis, groente, kip, rijst

en aardappels

Rechtstreeks op de

ovenbodem in een

hittebestendige

magnetronschaal.

Grill + Stoom

-

1, 2

of 3

1, 2

of 3

-

Gratins, kebabs,

hele vis, afbakbrood,

kipdelen.

Vierkante

panacrunch-pan

op het bovenste

of onderste

ovenniveau.

Oven + Stoom

100 °C

-

220 °C

-

1, 2

of 3

-

Gratins, kebabs,

cakes, broodjes,

hele vis.

Vierkante

panacrunch-pan

op het bovenste

of onderste

ovenniveau.

Welke combinatiestand kiezen?

11 NL

Nederlands

Voorbeelden van schalen en accessoires:

Combinatiekoken - schalen en Accessoires

Stoom + Magnetron

Rechtstreeks op de ovenbodem in een

hittebestendige magnetronschaal.

Oven + Stoom

Vierkante panacrunch-pan op het onderste

niveau.

Grill + Magnetron

Rechtstreeks op de ovenbodem in een

hittebestendige magnetronschaal.

Panacrunch

Vierkante panacrunch-pan op het bovenste

ovenniveau.

Grill + Stoom

Vierkante panacrunch-pan op het onderste

ovenniveau.

Voor de meeste recepten kunt u het beste

ovengerei gebruiken dat zowel geschikt

voor de magnetron als hittebestendig is

(Pyrex® of ovenvast porselein).

 Als u vonken ziet, zet de oven dan uit.

U kunt verder koken met alleen de

ovenfunctie of, indien mogelijk, met een

andere schaal.

 Gebruik geen porselein met gouden of

zilveren decoraties. Er kunnen dan

vonken ontstaan die de decoratie

beschadigen.

 Gebruik geen magnetronfolie tijdens het

combinatiekoken.

12 NL

De meeste gerechten worden snel

verwarmd als u de magnetron op 1000 W

gebruikt. U kunt maaltijden in slechts enkele

minuten weer op serveertemperatuur

brengen en ze smaken dan alsof u ze vers

hebt bereid. Controleer altijd of het voedsel

kokendheet is en plaats het zo nodig

opnieuw in de magnetron.

Als vuistregel geldt dat u voedsel met veel

vocht - zoals soep, stoofgerechten en

maaltijden op een bord - moet afdekken.

Droog voedsel - zoals broodjes,

worstenbroodjes etc. - mag u niet afdekken.

In de tabellen op pagina 14-21 ziet u hoe u

uw favoriete gerechten het beste kunt koken

of opwarmen. De beste methode hangt af

van het soort voedsel.

Welke verwarmingsmethode, d.w.z.

alleen magnetron of combinatie, het

beste is, hangt af van het voedsel dat

u wilt opwarmen. Voedsel dat niet bruin

hoeft te worden, kunt u alleen met de

magnetronfunctie verwarmen.

Denk eraan dat u voedsel, indien mogelijk,

moet omroeren of omkeren wanneer u het

kookt of opwarmt. Zo wordt het gelijkmatig

heet, zowel aan de buitenkant als binnenin.

Wanneer is het voedsel goed

warm?

Opgewarmd voedsel moet “kokendheet”

worden geserveerd, zodat het overal dampt.

Als het voedsel hygiënisch is bereid en

bewaard, dan vormt het opwarmen geen

veiligheidsrisico.

Voedsel dat u niet kunt omroeren, moet u

insnijden met een mes om te controleren

of het door en door warm is. Zelfs als u de

instructies van de fabrikant of de tijden in

het kookboek heeft opgevolgd, dan nog

is het belangrijk om te controleren of het

voedsel daadwerkelijk door en door warm

is. In geval van twijfel, moet u het opnieuw

in de oven zetten en opwarmen.

Als u uw etenswaren niet kunt vinden

in de kooktabel, kies dan gelijksoortig

voedsel van dezelfde grootte en stel de

bereidingstijd indien nodig bij.

Vergeet niet dat zelfs al voelt het deeg

koud aan, de vulling kokendheet kan

zijn. Het deeg wordt dan van binnenuit

verwarmd. Let erop dat u het voedsel niet

oververhit, want dan kan er brand ontstaan

als de vulling veel vet of suiker bevat.

Controleer de temperatuur van de vulling

voordat u begint te eten, zodat u niet uw

mond verbrandt.

Laat de oven niet onbeheerd achter. Voeg

geen extra alcohol toe.

Let op - Babyessen

Melk of esvoeding

moet u voor en

na het verwarmen goed schudden.

Test het altijd eerst zelf, voordat

u het aan de

baby geeft. Vloeistof

aan de bovenkant van de es is

veel heter dan aan de onderkant.

Daarom moet u de es voor gebruik

goed schudden en testen.

Opmerking

We raden af om de magnetron te

gebruiken voor het steriliseren

van babyessen.

Als u een

speciale magnetron sterilisator

heeft, let dan zeer goed op vanwege

de geringe hoeveelheid water die

wordt gebruikt. Het is zeer belangrijk

om de instructies van de fabrikant

nauwgezet op te volgen.

Richtlijnen voor opwarmen en koken

13 NL

Nederlands

Voedsel in blik

Haal het voedsel uit het blik en leg het

op een ovenschaal voordat u het gaat

verwarmen.

Soep

Gebruik een kom en roer de soep voor,

tijdens en na het verwarmen goed om.

Stoofgerechten

Roer het gerecht halverwege het opwarmen

om en als het klaar is.

Maaltijden op een bord

De opwarmtijd varieert naargelang

de hoeveelheid en het soort voedsel.

Compacte etenswaren, zoals

aardappelpuree, moet u goed uitspreiden.

Als er veel jus is toegevoegd, kan

het opwarmen wat langer duren. Leg

compactere etenswaren aan de buitenrand

van het bord. Het opwarmen van een

doorsnee portie duurt tussen 4-7 minuten

op een vermogen van 1000 W.

Richtlijnen voor opwarmen en koken

14 NL

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Lichte schotels en snacks

Tosti

150

g

(1 st.)

G1 + 300 W 5-6 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau. Omdraaien

zodra goudbruin.

300

g

(2 st.)

G1 + 300 W 6-8 min

Tosti

(diepgevroren)

150

g

(1 st.)

G1 + 440 W 7-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau. Omdraaien

zodra goudbruin.

Kaascroissant

110

g

(1 st.)

G1 + 300 W 3-4 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Kaascroissant

(diepgevroren)

110

g

(1 st.)

G1 + 440 W 4-6 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Hotdog

140

g

(1 st.)

G1 + 300 W 5-6 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Hot Pocket-broodjes

(diepgevroren)

115

g

(2 st.)

G1 + 440 W 6-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

2 min laten rusten.

Vleespastei

(diepgevroren)

140

g

(1 st.)

G3 + 440 W 11-13 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

2 min laten rusten.

360

g

(2 st.)

G3 + 440 W 16-18 min

Pastei met ham en

kaas

150

g

(1 st.)

G1 + 440 W 5-7 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Pastei met ham en

kaas (diepgevroren)

150

g

(1 st.)

G2 + 440 W 10-12 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

2 min laten rusten.

Kip vol-au-vent

(ragout)

100

g

(6 st.)

G2 + 300 W 4-5 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

2 min laten rusten.

200

g

(12 st.)

G2 + 300 W 5-6 min

Mini blader-

deegsnacks (ter

bereiding)

(diepgevroren)

325

g

(20 st.)

190 °C 25-27 min

Uitspreiden op vierkante

panacrunch-pan, onderste

ovenniveau.

Taartjes

(diepgevroren)

290

g

(20 st.)

G2 + 440 W 6-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Minisnacks in lodeeg

(diepgevroren)

180

g

(12 st.)

190 °C 16-17 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Minipasteitjes met

kaas (ter bereiding)

(diepgevroren)

280

g

190 °C 23-25 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Blini’s

60

g

(8 st.)

G1 + 100 W

1 min 30 s -

2 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

G = grillverwarming

15 NL

Nederlands

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Lichte schotels en snacks

Blini’s

(diepgevroren)

60

g

(8 st.)

G1 + 440 W

dan G1

1 min

dan 3 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

Vietnamese loempia's

240

g

(4 st.)

G1 + 100 W 10-11 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Vietnamese loempia's

(diepgevroren)

240

g

(4 st.)

G2 + 440 W 10-11 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Samosa's

180

g

(4 st.)

G2 + 300 W 6-7 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

Samosa's

(diepgevroren)

180

g

(4 st.)

G2 + 440 W 7-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

Samosa's met

groenten

250

g

(2 st.)

G2 + 300 W 7-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

Samosa's met

groente

(diepgevroren)

250

g

(2 st.)

G2 + 440 W 9-10 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

Gevulde gepofte

aardappels met kaas

225

g

(1 st.)

600 W

5-6 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

500

g

(2 st.)

8-9 min

Gevulde gepofte

aardappels met kaas

(diepgevroren)

225

g

(1 st.)

600 W

7-8 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

500

g

(2 st.)

10-12 min

Worstenbroodje

160

g

(1 st.)

G1 + 440 W

6-7 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

260

g

(4 st.)

6-7 min

Worstenbroodje

(diepgevroren)

160

g

(1 st.)

G1 + 440 W

8-9 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

260

g

(6 st. snack-

formaat)

11-13 min

Gewone, met ui of

Spaanse tortilla

160

g

(1 st.)

G1 + 440 W 6-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

500

g

(1 st.)

G1 + 440 W 8-9 min

Gewone, met ui of

Spaanse tortilla

(diepgevroren)

500

g

(1 st.)

G1 + 440 W 17-18 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Quiche

400

g

(1 st.)

G2 + 300 W 12-13 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

G = grillverwarming

16 NL

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Lichte schotels en snacks

Quiche

(diepgevroren)

400

g

(1 st.)

G2 + 440 W 14-16 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Laat 5 minuten rusten.

Groentetaart

400

g

(1 st.)

G2 + 300 W 12-13 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Kaastaart (bevroren)

400

g

(1 st.)

G2 + 440 W 16-18 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Tarte ambée (taart

met spek, room en ui)

170

g

(1 st.)

G2 + 300 W

8-9 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Laat 2 minuten rusten.

330

g

(1 st.)

12-13 min

Tarte ambée (taart

met spek, room en ui)

(diepgevroren)

170

g

(1 st.)

G2 + 440 W

14-15 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Laat 2 minuten rusten.

330

g

(1 st.)

15-18 min

Focaccia

300

g

(1 st.)

G1 + Stoom 1 7-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Focaccia

(diepgevroren)

300

g

(1 st.)

440 W

dan

G1 + Stoom 1

5 min

dan

8-9 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Gratins (aardappel-

kroketten, moussaka,

lasagne, tartiette,

shepard's pie,

macaroni)

350

g

G2 + 440 W 9-10 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

800

g

G1 + 440 W 12-13 min

1

kg

G1 + 440 W

dan G1

14-15 min

dan 5 min

1,3

kg

G1 + 440 W

dan G1

16-17 min

dan 5 min

Groentegratin

(met of zonder vlees)

gratin of gevulde

tomaten

300

g

G1 + 440 W

dan G1

5-6 min dan

5 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem

400

g

7-9 min dan

5 min

1

kg

15-16 min

dan 5 min

Gevulde

champignons

400

g

(4 st.)

G2 + 300 W 13-15 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Gevulde aubergine

460

g

(2 st.)

G1 + 440 W 7-8 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

Vis in witte-wijnsaus

(diepgevroren)

440

g

(3 st.)

600 W 10-12 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omkeren.

Sint-Jakobsschelpen

200

g

(12 st.)

G1 + 300 W 5-7 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

G = grillverwarming

17 NL

Nederlands

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Bijgerechten

Zetmeelhoudend

voedsel

200

g

600 W 2-3 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Ovenfriet,

aardappelschijfjes,

rösti's, geroosterde

aardappels en andere

aardappelgerechten

300

g

220

°

C 13-15 min

Oven voorverwarmen. Op

vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Groenten

100

g

1000 W

1 min -

1 min 30 s

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

200

g

1-2 min

Aardappelpuree

500

g

1000 W 5-6 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

Groentepuree

200

g

1000 W

1-2 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

500

g

4-5 min

Groentepuree

(diepgevroren)

200

g

1000 W

3-5 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

500

g

8 min

Rijst

(met 30 ml koud

water)

200

g

1000 W

1 min 30 s -

2 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

500

g

3 min 30 s -

4 min

Spaghetti met saus

200

g

1000 W

2-3 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

500

g

4 min

1

kg

7-8 min

Spaghetti met saus

(diepgevroren)

1

kg

1000 W 16-18 min

Vlees en vis

Gekonjte eend 420

g

G2 +

300 W

11-12 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

Cassoulet met

worst

500

g

440 W 10-11 min

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Gepaneerde vislet

(diepgevroren)

130

g

(1 st.)

G2 + 440 W 9-10 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Gepaneerde vislet

160

g

G2 + 440 W 6-8 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

G = grillverwarming

18 NL

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Stukken bereid vlees

Burger 65

g

600 W

1 min -

1 min 30 s

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Wit vlees

130

g

(2 st.)

600 W

1 min 30 s -

2 min

Rood vlees

130

g

(3 st.)

440 W

1 min -

1 min 30 s

Kippenpoot

200

g

(1 st.)

1000 W

1 min 50 s -

2 min 20 s

Sauzen

Saus

250

g

1000 W

2 min -

2 min 30 s

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

500

g

4-5 min

Soep

300 ml

1000 W

2-3 min Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

600 ml 5-6 min

Drank

1 kop 235 ml

1000 W

1 min 30 s

Op ovenbodem.

2 koppen 470 ml 3 min

3 koppen 705 ml

3 min

30 s

4 koppen 940 ml 5 min

Melk 1 kom/mok 250 ml 600 W

2 min -

2 min 30 s

Op ovenbodem.

1 pak 600 ml 600 W

4 min 30 s -

4 min 50 s

In hittebestendige schaal op

ovenbodem. Halverwege

omroeren.

Babyvoedsel

70

g

600 W

15-25 s

Afgedekt in hittebestendige

schaal op ovenbodem.

Halverwege omroeren.

125

g

20-30 s

190

g

30-40 s

G = grillverwarming

19 NL

Nederlands

G = grillverwarming

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Deegwaren

Pretzels

300

g

(3 st.)

220

°

C 10-12 min

Voorverwarmen. Bakpapier

op vierkante panacrunch-pan

leggen. Bakken op onderste

ovenniveau.

Croissants

330

g

(6 st.)

180

°

C 18-20 min

Voorverwarmen. Bakken op

vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau

Chocoladebroodjes

360

g

(6 st.)

180

°

C 18-20 min

Voorverwarmen. Bakken op

vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau

Minicroissants

(diepgevroren)

200

g

(6 st.)

180

°

C 15-16 min

Voorverwarmen. Bakken op

vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau

300

g

(10 st.)

Fruitbrood

(diepgevroren &

voorgebakken)

400

g

(11 st.)

300 W dan G2

9 min

dan 5 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Minicakes en deeg-

waren (diepgevroren

& voorgebakken)

170

g

(6 st.)

G2 + 440 W 3-4 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Mini

chocoladebroodjes

(diepgevroren)

300

g

(10 st.)

180

°

C 15-17 min

Voorverwarmen. Bakken op

vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau

Brood

Volkoren brood

(diepgevroren)

400

g

G3 + 300 W 9-10 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

Laat 5 minuten rusten.

Naanbrood

(diepgevroren)

250

g

(2 st.)

G1 + 100 W 6-7 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Halve baguette

115

g

(1 st.)

1000 W dan

G2

30-60 s dan

3 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

200

g

(2 st.)

40-60 s dan

3 min

Afbakbroodjes

300

g

(6 st.)

G2 + 100 W 14-15 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

20 NL

Tabellen voor opwarmen en koken

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Nagerechten

Brownies

(diepgevroren)

120

g

(2 st.)

G1 +

300 W

3-4 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Zoete pannenkoeken

70

g

(1 st.)

1000 W

20-30 s

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

140

g

(2 st.))

40-50 s

Zoete pannenkoeken

(diepgevroren)

70

g

(1 st.)

40-50 s

140

g

(2 st.))

1 min -

1 min 20 s

Gewone donuts

(diepgevroren)

50

g

(1 st.)

G1 + 100 W

3-4 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

2 min laten rusten.

100

g

(2 st.)

4-5 min

Wafels (diepgevroren)

30

g

(1 st.)

G1 + 100 W 2-3 min

Op vierkante panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

2 min laten rusten.

60

g

(2 st.)

G1 + 300 W 3-4 min

Appelkruimeltaart

(diepgevroren)

600

g

G1 + 440 W 12-13 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

Bitterkoekjes

(diepgevroren)

130

g

(12 st.)

300 W 1 min

In hittebestendige schaal op

ovenbodem.

Chocoladecake met

gesmolten hart

130

g

(1 st.)

Stoom 1 +

440 W

1 min 30 s -

2 min

Op ovenbodem.

Afdekfolie doorprikken.

Chocoladecake met

gesmolten hart

(diepgevroren)

130

g

(1 st.)

Stoom 1 +

440 W

3 min -

3 min 30 s

Op ovenbodem.

Afdekfolie doorprikken.

220

g

(1 st.)

3-4 min

Minicakes met

vloeibaar hart

(diepgevroren)

240

g

(12 st.)

Stoom 1 +

440 W

2-3 min

Hittebestendige schaal

op ovenbodem.

Citroenschuimgebak

(diepgevroren)

500

g

(1 st.)

G3 + 440 W 4-5 min

Hittebestendige schaal op

ovenbodem.

Appeltaart

(diepgevroren &

voorgebakken)

460

g

(1 st.)

200

°

C 18-20 min

Oven voorverwarmen. Bakken op

vierkante panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

G = grillverwarming

21 NL

Nederlands

Tabellen voor opwarmen en koken

Kooktabel alleen stomen

Voedsel

Gewicht/

hoeveel-

heid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Nagerechten

Tarte Tatin

(voorgebakken)

545

g

(1 st.)

210

°

C 25-30 min

Oven voorverwarmen. Bakken

op vierkante panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

Rabarbertaart

(voorgebakken)

450

g

(1 st.)

200

°

C 18-20 min

Oven voorverwarmen. Bakken op

vierkante panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

Apfelstrudel

(voorgebakken)

300

g

(1 st.)

G2 + 440 W 13-15 min

Bakken op vierkante

panacrunch-pan op onderste

ovenniveau.

Voedsel

Gewicht/

hoeveel-

heid

Vermogen

Bereidings-

tijd

(ca.)

Instructies

Verse groente, bv.

wortels, broccoli

200

g

Stoom 1

11-13 min

Groente klaarmaken. Op

vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

300

g

13-15 min

Aardappels

200

g

Stoom 1

22-24 min

Snij de aardappels in even

grote stukken. Op vierkante

panacrunch-pan, bovenste

ovenniveau.

300

g

27-29 min

Diepvriesgroente, bv.

wortels, broccoli

200

g

Stoom 1

13-15 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

300

g

15-17 min

Verse vis

200

g

Stoom 1

9-11 min Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau. Vis in één

laag leggen, niet overlappend.

500

g

14-16 min

Diepvriesvis

200

g

Stoom 1

14-16 min

Op vierkante panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau. Vis in één

laag leggen, niet overlappend.500

g

19-21 min

Kiplets 200

g

Stoom 1 27-30 min

Elke let moet tussen

100-250

g

wegen. Op vierkante

panacrunch-pan, bovenste

ovenniveau.

G = grillverwarming

Vul het waterreservoir alvorens te stomen.

22 NL

Boter uit de koelkast

zacht maken.

1 minuut tot 1 minuut

30 seconden op 100 W (voor 250 g).

Verwijder het boterpapier.

Wellen van gedroogd fruit

6 el water toevoegen aan 200 g pruimen

of rozijnen, (of gebruik rum voor bepaalde

cakerecepten). Mengen en verwarmen op

1000 W gedurende 2-3 minuten. 2 minuten

laten rusten

Kaas op kamertemperatuur

brengen.

Kaas uit de koelkast kan in

de oven worden opgewarmd gedurende

30 seconden-1 minuut (afhankelijk van de

grootte) op 300 W.

Blancheren van amandelen of

hazelnoten.

Overgieten met heet water en 3-6 minuten

koken op 1000 W (totdat het water kookt).

Afspoelen met koud water en afgieten. De

schil gaat er dan gemakkelijker af.

Karamel maken. Kook 100 g suiker

met 2 el water in een kom gedurende

3-4 minuten op 1000 W. Na 1 minuut

30 seconden zorgvuldig controleren.

Verwijder de karamel voordat deze donker

kleurt. Buiten de oven wordt het proces

voltooid. U kunt het koken stoppen door 2 el

zeer heet water toe te voegen (let op dat het

niet spat).

Gestolde honing zacht maken.

Verwijder het deksel en zet het potje in de

oven. Verwarmen op 300 W gedurende

20-40 seconden afhankelijk van de

hoeveelheid. Indien nodig omroeren en

herhalen.

Meer sap uit een sinaasappel

of citroen halen.

Voor het uitpersen 1

sinaasappel of 1 citroen 20-30 seconden

verwarmen op 1000 W, dan meteen

uitpersen: u krijg meer sap.

Chocolade smelten. Breek de

chocolade in kleine stukjes in een kom

en verwarm deze op 600 W gedurende

1 minuut 30 seconden tot 2 minuten

30 seconden voor 100 g (de verwarmingstijd

kan variëren afhankelijk van het cacao- en

suikergehalte). Minstens eenmaal omroeren

tijdens het opwarmen.

Boter smelten. 100 g boter in een

kom afgedekt met een schotel smelt in ca.

1 minuut - 1 minuut 20 seconden op 600 W.

IJs uit de vriezer zacht maken.

Verwijder indien mogelijk het ijs uit de

verpakking en leg het op een bord. Een

halve liter 1-2 minuten verwarmen op 100 W

en 1 liter 2-3 minuten.

Deeg laten rijzen. Leg het deeg in een

afgedekte schaal in de oven en verwarm dit

ca. 5 minuten op 100 W (voor 500 g deeg).

Laat het deeg in de oven staan (afgedekt)

totdat het volume is verdubbeld.

Bisschopswijn maken Meng

20 cl rode wijn, de schil van een citroen,

een snufje kaneel, één kruidnagel en

2-4 suikerklontjes naar smaak in een

hittebestendig glas (of mok). Verwarm dit

1 minuut tot 1 minuut 30 seconden op

1000 W.

Geurtjes uit de oven verwijderen.

Om vislucht uit de oven te verwijderen,

plaatst u een kom heet water met citroensap

in de oven. Verwarm dit 5 minuten op

1000 W. Veeg de condensatie op de

ovenwanden af met een schoonmaakdoek.

Tips voor magnetronfunctie

23 NL

Nederlands

Het grootste probleem bij het ontdooien van

voedsel in een magnetron is ervoor zorgen

dat de binnenkant ontdooit voordat de

buitenkant gaar begint te worden. Daarom

heeft Panasonic de oven voorzien van een

cyclisch ontdooisysteem. U hoeft alleen het

vermogen op 270 W en de benodigde tijd in

te stellen. De oven verdeelt deze tijd dan in

8 fasen. Deze fasen bestaan afwisselend uit

ontdooien

(4 keer)

en rusten

(4 keer)

.

Tijdens de rustfasen wordt er geen

magnetronvermogen opgewekt in de oven,

maar het licht blijft wel branden. Door de

automatische rusttijden wordt het voedsel

gelijkmatiger ontdooit. Voor kleine etenswaren

kan de rusttijd worden overgeslagen.

Tips voor het ontdooien

Controleer het ontdooiproces meerdere

malen, zelfs als u een automatisch

programma gebruikt. Hou u aan de rusttijden.

Rusttijden

Afzonderlijke porties kunnen vrijwel

onmiddellijk na het ontdooien gaan garen.

Het is normaal dat grote porties voedsel in het

midden nog bevroren zijn. Laat het voedsel

minimaal één uur rusten voordat u het gaat

bereiden. Tijdens deze rusttijd wordt de

temperatuur gelijkmatig verdeeld en is alles

ontdooit door conductie. NB: Als u het voedsel

niet onmiddellijk gaat bereiden, bewaar het

dan in de koelkast. Vries ontdooid voedsel

nooit opnieuw in zonder het eerst te bereiden.

Braadstukken en gevogelte

Het verdient de voorkeur om grote

braadstukken op een omgekeerd bord

of kunststof rek te leggen, zodat ze niet

in hun eigen vocht blijven liggen. Het is

zeer belangrijk om zachte of uitstekende

voedseldelen af te dekken met stukjes folie

om te voorkomen dat ze gaar worden.

Het is niet gevaarlijk om stukjes folie in

uw oven te gebruiken, als ze maar niet in

contact komen met de ovenwanden.

Gehakt of kleine stukjes vlees

en zeevruchten

Omdat de buitenkant van dit voedsel snel

ontdooit, moet u het tijdens het ontdooien

regelmatig losbreken in kleinere stukken.

Reeds ontdooide delen verwijderen.

Kleine voedselporties

Aaneengevroren karbonades of kipdelen moet

u zo snel mogelijk van elkaar halen zodat

ze gelijkmatig ontdooien. Vette delen en de

uiteinden ontdooien sneller. Leg deze in het

midden van een glazen schaal of bescherm

ze.

Brood

Hele broden moeten 5-15 minuten rusten

zodat het midden ook ontdooit. De rusttijd kan

korter als u de sneetjes van elkaar haalt of de

broden of broodjes doormidden snijdt.

Pieptonen

Tijdens de automatische ontdooiprogramma’s

klinken er pieptonen. Deze herinneren u eraan

dat u het voedsel moet controleren, omroeren,

delen van elkaar verwijderen of kleine delen

afdekken. Als u dit niet doet, dan kan het

voedsel ongelijkmatig ontdooid worden.

Richtlijnen voor het ontdooien

24 NL

Ontdooitabel

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen en

ontdooitijd

Minimale rusttijd

Vlees

Braadvlees met bot #* 500 g 270 W 18-20 min 60 min

- braadvlees #* 700 g 270 W 18-20 min 60 min

- karbonades # 500 g 270 W 10-12 min 20 min

- koteletten # 250 g 270 W 6-7 min 10 min

- niertjes, in blokjes gesneden* 400 g 270 W 13-15 min 5 min

- dunne steak * (2 st.) 300 g 270 W 7-8 min 20 min

- ribbiefstuk* 170 g 270 W 5-7 min 20 min

Gehakt, worstvlees* 500 g 270 W 12-14 min 15 min

- hamburger* (1 st.) 100 g 270 W 3-4 min 10 min

(2 st.) 200 g 270 W 6-7 min 15 min

(4 st.) 400 g 270 W 8-10 min 30 min

- stoofpot vlees* 400 g 270 W 13-14 min 30 min

- gevogelte, heel # 1,5 kg 270 W 30-35 min 60 min

- gevogelte in stukjes # (4 st.) 700 g 270 W 17 min 60 min

- piepkuiken # 500 g 270 W 19-21 min 40 min

Eendenlets* (2 st.) 400 g 270 W 12 min 30 min

Worstjes* (2 st.) 130 g 270 W 4 min 15 min

Gebakken desserts

Victoria sponscake 350 g 270 W 4-5 min 10 min

Schwarzwalder kirsch (room) 650 g 270 W 6-8 min 90 min

Citroentaart 470 g 270 W 6-7 min 15 min

Chocoladecake 450 g 270 W 4-6 min 15 min

Kwarktaart 500 g 270 W 7 min 20 min

Deegwaren

Zoet of kruimeldeeg #

-blok

500 g 270 W 4-5 min 30 min

-gerold* 320 g 270 W 5-6 min 20 min

Pizzadeeg - bal* 220 g 270 W 5-6 min 20 min

25 NL

Nederlands

Ontdooitabel

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen en

ontdooitijd

Minimale rusttijd

Vis

Heel # (2 st.) 500 g 270 W 13-15 min 20 min

Filet # (4 st.) 600 g 270 W 9-11 min 30 min

Vismoten* (2 st.) 270 g 270 W 7-9 min 15 min

Garnalen,* 200 g 270 W 6-8 min 15 min

Gepaneerde vis* (2 st.) 240 g 270 W 6 min 10 min

Diversen

Sneetjes brood * 400 g 270 W 6 min 10 min

Boter * 250 g 270 W 3-5 min 20 min

Bessen*

300 g 270 W 6-7 min 10 min

500 g 270 W 12-13 min 30 min

Zacht fruit * 500 g 270 W 13 min 30 min

Opmerking

De aangegeven tijden gelden uitsluitend als richtlijn. U moet tijdens het ontdooien

regelmatig de deur openen om het voedsel te controleren en te rangschikken.

Hierna moet u het ontdooiprogramma weer starten. U hoeft het voedsel tijdens het

ontdooien niet af te dekken.

Opmerking

“#” Deze voedselproducten moet u halverwege de ontdooitijd omdraaien en de

uiteinden en uitstekende afdekken met aluminiumfolie.

“*” Tijdens het ontdooien meerdere malen omroeren, omkeren of scheiden.

26 NL

In de oven kunt u vlees bereiden

met de combinatiefunctie (grill +

magnetron). Dit is ideaal voor kleine

stukken vlees of gevogelte. Traditionele

methode - verwarmen in de oven

om vlees en gevogelte te roosteren.

De grillfunctie is geschikt voor kleine

etenswaren of specieke recepten. Met de

magnetronfunctie kunt u snel fricassee,

gevogelte in saus of barbecuevlees

nagaren.

Het is belangrijk om het vlees na de

bereiding uit de oven te halen en nog

10-15 minuten in aluminiumfolie gewikkeld

te laten nagaren. Hierdoor is het bovendien

makkelijker te snijden.

Accessoires, schalen e.d.

Voor handmatig combinatiekoken en

alleen de grillfunctie raden we voor kleine

platte stukken vlees aan om dit rechtstreeks

op de panacrunch-pan te leggen op het

onderste of bovenste ovenniveau. Grotere

stukken kunt u in een Pyrex®-schaal op

de ovenbodem leggen. Als u alleen de

ovenfunctie gebruikt, leg de braadstukken

of het gevogelte dan rechtstreeks op de

vierkante panacrunch-pan op het onderste

ovenniveau. Niet afdekken.

Tips voor combinatiefunctie

Voeg geen zout toe aan het vlees voordat

u het bereidt. Het is beter dit naderhand te

doen.

Het is belangrijk dat u het gerecht tijdens de

bereiding regelmatig controleert, zodat u de

bereidingstijd indien nodig kunt aanpassen.

Leg de dikste delen (bv. van kippenpoten)

aan de buitenkant van de schaal.

Ovenstand

De oven is geschikt om rood of wit vlees en

gevogelte op traditionele wijze te bereiden

door de oven eerst voor te verwarmen.

Voorverwarmen is heel belangrijk om het

vlees of gevogelte dicht te laten schroeien.

Grillstand

Met de grillfunctie kunt u dunne stukken

vlees bereiden, zoals (lams)koteletten en

worstjes. We raden aan om de grill voor te

verwarmen.

Opmerking

In de oven-, grill- of combinatiestand

mag u het vlees niet afdekken,

want het bakt juist gaar

door warmtestraling van de

verwarmingselementen.

Bereiding met alleen de

magnetronfunctie

Wit vlees en stukken kip kunt u perfect

met de magnetronfunctie bereiden; dit

is bovendien de snelste methode. De

magnetronfunctie is geschikt voor kleine

stukken vlees of kip in saus of voor het snel

nagaren van fricassee of barbecuevlees.

Leg de stukken vlees in een

magnetronschaal en zet deze op de

ovenbodem. Bij bereiding met de

magnetronfunctie raden wij aan om het

vlees af te dekken met een deksel of

magnetronfolie om het bereidingsproces

te versnellen en spatten te voorkomen.

Het is normaal dat er na bereiding van

het gerecht veel vocht in de schaal

achterblijft, want door de snelle bereiding

met de magnetronfunctie en het ontbreken

van stralingswarmte kan dit vocht niet

verdampen zoals bij traditionele bereiding.

Het gewichtsverlies is echter vergelijkbaar

met traditionele bereiding.

Vlees en gevogelte

27 NL

Nederlands

Stoof- en slowcook-schotels

Het is mogelijk om stoofschotels te bereiden

met alleen de magnetronfunctie, maar het

gaat niet sneller dan met de traditionele

bereidingswijze. Voordelen zijn wel dat het

vlees niet op de bodem van de schaal blijft

plakken en dat er minder energie wordt

verbruikt. Gebruik een Pyrex®-schaal of

een ovenbestendige porseleinen schaal met

deksel.

Vooraf: snijd de groente in gelijke delen en

kook ze voor. Bij veel stoofschotelrecepten

moet u de stukjes vlees in bloem wentelen

zodat ze saus goed opnemen.

Tijdens de bereiding is het zeer belangrijk

dat de stukjes vlees ondergedompeld blijven

in de vloeistof. Hiervoor kunt u een schotel

of een omgekeerd bord gebruiken (het vlees

mag niet uitdrogen). Omdat stoofschotels

een lange bereidingstijd hebben, verdampt

er veel vocht. Het kan nodig zijn om extra

vloeistof toe te voegen. Dek de schaal

af met een deksel om de verdamping te

beperken. Laat de stoofschotel

10-15 minuten koken op 1000 W

en gebruik voor de rest van de bereidingstijd

een laag magnetronvermogen van 300 W.

Rusttijd:

Na de bereiding is het belangrijk om het

vlees af te dekken en 10-15 minuten

buiten de oven te laten rusten. Zo kan het

kookproces worden voltooid en verdeeld de

temperatuur zich gelijkmatig.

Vlees en gevogelte

28 NL

Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande

bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,

kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnlet). Vlees

moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders

aangegeven.

Vleessoort

Alleen

magnetron

Bereidingstijd Oven/Grill Instructies

Schatting

berei-

dingstijd

(min)

Rund

Rib - -

220 °C dan

160 °C

Voorverwarmen. Plaat

op

vierkante panacrunch-

pan op onderste

ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

10 min,

dan

15-20 min

(medium)

25-30 min

(well done)

Braadstuk - - 220 °C

Voorverwarmen. Plaat

op

Vierkante

panacrunch-pan op het

onderste niveau. In folie

wikkelen en

10-20 min laten rusten

na bereiding.

20-22

min

(rare)

per 450 g

Braadstuk - - 220 °C

Voorverwarmen. Op

vierkante panacrunch-

pan, onderste

ovenniveau. Voeg

water toe als het vlees

droog wordt tijdens

de bereiding. In folie

wikkelen en

10-20 min laten rusten

na bereiding.

40-50 min

(well done)

per 450 g

Braadstuk 1000 W

8-10 min

(rare)

10-12 min

(well done)

-

Bereiden in een

Pyrex®-braadpan

met deksel op de

ovenbodem. Omkeren

tijdens bereiding.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

-

Stoofschotel

(450-675 g)

- - 160 °C

Voorverwarmen. In

Pyrex® braadpan met

deksel. Bouillon en

groente toevoegen.

Afdekken, op vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

Halverwege omroeren.

1 uur-

1 uur

30 min

Lam

Bout of

schouderstuk

met been

<1200 g

1000 W

Voor 500 g:

8-12 min (roze)

10-14 min

(well done)

-

Bereiden in een

Pyrex®-braadpan

met deksel op de

ovenbodem.

-

- - 180 °C

Bereiden op vierkante

panacrunch-pan

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Na bereiding in

folie wikkelen en

10 minuten laten

rusten.

.

20 min

per 450 g

plus

20 min

(roze)

30 min

per 450 g

plus

25 min

(well done)

Vlees en gevogelte (bereidingstijd voor 500 g)

G = grillverwarming

29 NL

Nederlands

Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande

bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,

kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnlet). Vlees

moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders

aangegeven.

Vlees en gevogelte

Vleessoort

Alleen

magnetron

Bereidingstijd Oven/Grill Instructies

Berei-

dingstijd

ca. (in

minuten)

Lam

Koteletten

400 g

(4 st.)

- - G1

Voorverwarmen.

Op vierkante

panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

12-14 min

(medium)

16-18 min

(well done)

Braadstuk,

rollade

- - 180 °C

Bereiden op

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

40-50 min

(roze)

55-60 min

(well done)

Stoofschotel

(1,5 kg max.)

- - 160 °C

Oven voorverwarmen.

In braadpan met

deksel. Bouillon en

groente toevoegen.

Afdekken, op vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

Halverwege omroeren.

1 uur

20 min -

1 uur

30 min

Kalf

Braadstuk

- - 180 °C

Voorverwarmen.

Op vierkante

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

50-55 min

600 W 10-12 min -

Bereiden in een

Pyrex®-braadpan

met deksel op de

ovenbodem.

-

Stoofschotel

(1,5 kg max.)

- - 160 °C

Voorverwarmen. In

Pyrex® braadpan met

deksel. Bouillon en

groente toevoegen.

Afdekken, op vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

Halverwege omroeren.

1 uur

20 min -

1 uur

30 min

Varken

Biefstuk

- - 220 °C

Voorverwarmen.

Bereiden op

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

30 min op

220 °C,

dan

60 min op

190 °C per

500 g

600 W 20-24 min -

In Pyrex® braadpan

met deksel. Halverwege

omdraaien.

-

G = grillverwarming

30 NL

Vleessoort

Magnetron

alleen

Bereidingstijd

Oven/Grill

koken

Instructies

Berei-

dingstijd

ca. (in

minuten)

Varken

Lendestuk

- - 180 °C

Voorverwarmen.

Bereiden op

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omkeren.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

56-60 min

600 W 25-30 min -

In Pyrex® braadpan

met deksel. Halverwege

omdraaien.

-

Varkenslap-

pen 440g

(4 st.)

- - G1

Op vierkante

panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

18-20 min

Stoofschotel

(1,5 kg)

- - 160 °C

Voorverwarmen. In

Pyrex® braadpan met

deksel. Bouillon en

groente toevoegen.

Afdekken, op vierkante

panacrunch-pan op

onderste ovenniveau.

Halverwege omroeren.

1 u 20 min

- 1 u 30

min

Kip, parelhoen, kalkoen

Heel gevo-

gelte

- - 190 °C

Voorverwarmen.

Bereiden op

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

30 min per

450 g

Stukjes - -

G1 + 440 W

dan G1

Op vierkante

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Begin met de huid

omlaag en halverwege

omkeren.

15-17 min

dan 2 min.

Stukjes 1000 W 7-8 min -

In Pyrex® braadpan

met deksel. Halverwege

omdraaien.

-

Kalkoenrol-

lade

- - 190 °C

Voorverwarmen.

Op vierkante

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

40-45 min

Kalkoendrum-

stick

- - 190 °C

Voorverwarmen.

Op vierkante

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

47-49 min

Piepkuiken - - 190 °C

Voorverwarmen.

Bereiden op

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

52-54 min

Vlees en gevogelte

G = grillverwarming

Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande

bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,

kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnlet). Vlees

moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders

aangegeven.

31 NL

Nederlands

G = grillverwarming

Vlees en gevogelte

Vleessoort

Alleen

magnetron

Bereidingstijd

Oven/Grill

Instructies

Schatting

berei-

dingstijd

(min)

Eend

Hele eend - - 190 °C

Voorverwarmen.

Huid doorprikken. Op

vierkante panacrunch-

pan, onderste

ovenniveau.

25-27 min

per 450 g

Poten

(280 g)

- -

G1 + 440 W

dan G1

Huid doorprikken. Leg

de eend met de huid op

een lage Pyrex®-schaal

op de ovenbodem.

Halverwege omdraaien.

12-14 min,

dan 5 min

Filet 400 g

(2 st.)

- - 200 °C

Voorverwarmen.

Huid doorprikken. Op

vierkante panacrunch-

pan, onderste

ovenniveau.

40 min

Konijn

Heel konijn 1000 W 7-8 min -

In een afgedekte

schaal op ovenbodem.

Halverwege omdraaien.

-

Wild

Braadstuk - - 180 °C

Voorverwarmen.

Op vierkante

panacrunch-pan,

onderste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

Na bereiding in folie

wikkelen en 10 min

laten rusten.

20-25

min per

450 g +

20 min

Braadstuk 1000 W

7-9 min per

500 g

-

Bereiden in een

Pyrex®-braadpan

met deksel op

de ovenbodem.

Halverwege omkeren.

-

Worstjes

Chipolata,

verse

merguez

440 g (14 st.)

- - G1 + 100 W

Op vierkante

panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

12-14 min

Chipolata,

verse

merguez

440 g (14 st.)

1000 W 5-7 min -

Bereiden in een

Pyrex®-braadpan

met deksel op de

ovenbodem.

-

Diepgevroren

chipolata’s

270 g (10 st.)

- - G1 + 300 W

Op vierkante

panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

9-11 min

Dikke saus

- varkens- &

rundvlees

450 g (8 st.)

- - G1

Voorverwarmen. Op

vierkante panacrunch-

pan, bovenste

ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

12-15 min

Diepvries

230 g

(5 st.)

- - G1 + 440 W

Op vierkante

panacrunch-pan,

bovenste ovenniveau.

Halverwege omdraaien.

10-12 min

G = grillverwarming

Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande

bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,

kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnlet). Vlees

moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders

aangegeven.

32 NL

Vis is heel goed te bereiden in de

magnetron, want het droogt niet uit.

Bovendien ontstaan er geen visluchtjes

zoals bij conventionele ovens.

Rangschikken

Rol dunne lets (bv. schollets)

op voor u ze in de oven zet om

te voorkomen dat de dunne

delen zoals uiteinden en staart

te gaar worden.

Vloeistoen

U kunt verse vis besprenkelen

met 30 ml citroensap of witte

wijn. Besprenkel bevroren vis

op dezelfde wijze, voor een

gelijkmatige garing.

Grote vissen (zwaarder

dan 400 g)

We adviseren om grote vissen

halverwege de bereidingstijd

om te keren en de kop en

staart af te dekken met

aluminiumfolie zodat deze

niet te gaar worden. (Let op:

de aluminiumfolie mag de

zijkanten van de oven niet

raken).

Afdekken

Dek vis altijd af. Dit kunt u

doen met magnetronfolie of

door een schaal met deksel te

gebruiken.

Vismoten

Rangschik vismoten in een

cirkel met de dikke delen naar

buiten gericht. Zo voorkomt u

dat de dunne uiteinden te gaar

worden en uiteenvallen.

Wanneer is vis klaar?

Vis is klaar wanneer het gemakkelijk

schilfert en ondoorzichtig is geworden.

Onthoud dat vette vis (zalm, makreel,

heilbot) sneller gaar is dan magere vis

(kabeljauw, nijlbaars, tilapia).

Rusttijd

Laat vis na bereiding 2-3 minuten rusten.

Hiervoor hoeft de vis niet in de oven te

staan, dus u kunt uw oven voor andere

gerechten gebruiken.

Vis en papillote

U kunt vis en papillote (vispakketjes in

papier) bereiden door de aluminiumfolie te

vervangen door bakpapier (geschikt voor de

magnetron).

Hele vis

Als u twee hele vissen tegelijk bereidt, dan

moet u voor een gelijkmatige garing de

kop van de ene vis naast de staart van de

andere leggen. Tijdens de bereiding van

een grote, hele vis moet u halverwege de

bereidingstijd de kop en staart afdekken

met gladde stukken aluminiumfolie die u

vastprikt met cocktailprikkers.

Zout

Strooi geen zout op de vis voordat u deze

gaat bereiden, want hierdoor kan de vis

uitdrogen.

Vis

33 NL

Nederlands

Voedsel

Vers Diepgevroren

Vermogen Tijd Vermogen Tijd

Dunne vislets 600 W 5-7 min 1000 W 9-10 min

Dikke vislets 600 W 6-7 min 1000 W 10-12 min

Vismoten 600 W 6-8 min 1000 W 11-13 min

Hele vis 600 W 5-7 min 1000 W 10-12 min

Garnalen,* 600 W 5-7 min - -

Mosselen* 600 W 5-7 min - -

Sint-Jakobsschelpen * 600 W 5-7 min - -

Inktvis * 600 W 6-7 min 1000 W 10-11 min

Dunne vislets

350 g **

Stoom 1 +

440 W

6-8 min - -

Zalmlet 400 g ** Stoom 1 +

440 W

6-8 min

- -

Bereidingstijd voor 500 g in minuten, in een ovenschaal op de ovenbodem.

Vis bereiden in de grill- of

combinatiestand

Bestrijk de vis met gesmolten boter of olie

om hem sappig te houden. Leg de vis op de

vierkante panacrunch-pan. U mag GEEN

zout toevoegen, maar er desgewenst wel

wat peper of kruiden over strooien. Gebruik

combinatie GRILL 1 + MAGNETRON 300 W

en gaar de vis ca. 6-8 minuten.

(3-4 minuten aan elke zijde) voor kleine vis

(forel, makreel). Gebruik Combination Grill

1 + 440 W voor grotere vis (zeebrasem,

baars). Bijvoorbeeld: 2 zeebrasems van ca.

600 g zijn in 9 minuten gaar (4,5 minuut aan

elke zijde) als u de combinatie GRILL 1 +

MAGNETRON 440 W gebruikt.

Bereiding met de ovenfunctie

Voor de bereiding van vispakketjes in

aluminiumfolie of grote vissen, verwarmt

u de oven voor op 180 °C en plaatst de

vierkante panacrunch-pan op het onderste

ovenniveau. 500 g zalmlet (4 zalmlets van

ca. 125 g per stuk) bakt u in ca.

25 minuten gaar op stand OVEN 180 °C.

*: Voor dit soort vis en voor schaal- en schelpdieren wordt het automatische programma afgeraden.

** Voor stand STOOM + MAGNETRON: voeg geen vloeistof toe en dek het gerecht niet af.

Vis

34 NL

Water toevoegen

Aan groenten die al zeer veel water

bevatten - zoals tomaten, courgettes,

aubergines, diepvriesgroente voor

ratatouille, paddenstoelen, spinazie,

andijvie, sla, uien, het meeste fruit, etc. -

moet u weinig of geen water toevoegen,

omdat de magnetron dit water gebruikt om

het voedsel te verwarmen.

Bij groente dat vrij veel water bevat kunt u

1 el water toevoegen per 100 g , om stoom

te creëren, zodat de groente kan koken

en niet uitdroogt: bloemkool, prei, broccoli,

spruiten, venkel, wortels, selderij, asperges,

sperziebonen, aardappels, kool, raap,

artisjokken, etc. Bij diepvriesgroente moet u

1-3 el water toevoegen.

Bij groente met relatief weinig water kan het

nodig zijn water toe voegen, zoals: erwten,

tuinbonen, snijbonen, sperziebonen.

In alle gevallen moeten de groenten

(behalve hele bloemkolen) worden gekookt

op 1000 W. Zout moet u pas naderhand

toevoegen. De reden hiervoor is dat zout

het natuurlijke vocht van de groenten

absorbeert, zodat ze droger worden.

Snijd de groente indien mogelijk in

gelijke stukken. Het is belangrijk om de

groente te koken in een kom van de juiste

grootte. Dek de kom af met een deksel of

magnetronfolie. Grote, brede kommen zijn

beter dan smalle, hoge kommen.

Groente

35 NL

Nederlands

Groente Vers Diepvries

Artisjokken:

9-10 -

- heel 250 g (1 st.)

- harten 150 g (2 st.) 9-11 8

Asperges* 8-10 -

Aubergines 9-11 -

Rode biet* (in stukjes) 15-17 -

Snijbiet 7- 9 13-14

Broccoli, Romanesco 8- 9 12-13

Champignons 8-9 11-12

Wortel:

8-10

12-13

- ronde schijfjes

- repen 12-14 12

Kool* 12-14 -

Spruitjes 9-10 9-11

Bloemkool 8-10 9-10

Knolselderie -

dobbelsteentjes

8- 9 10

Selderij* 15-17 -

Courgettes 7-8 10-12

Andijvie 400 g 10-12 16-17

Spinazie:

- 12

- gehakt

(geen water toevoegen)

- bladeren (300 g) 7-8 -

Tuinbonen*

16-19 18-20

extra water toevoegen

Venkel:

10-12 -

- heel of in twee stukken

gesneden

- jngehakt 12-14 -

Sperziebonen 12-13 11-13

Snijbonen 10-12 -

Gemengde groente* - 14-16

Maïskolf (2 kolven)* 8-10 12-15

Zoete maïs 3-4 -

Een hele bloemkool moet

ondersteboven op 600 W en met

150 ml water worden gekookt

gedurende 12-14 min (naargelang

de grootte van de bloemkool).

Handmatige kooktabellen voor verse/diepvriesgroente bij een vermogen van 1000 W voor

500 g (tijdsduur in minuten). Het voedsel halverwege de bereidingstijd omkeren.

Groente

Groente Vers Diepvries

Rapen - dobbelsteentjes 10-12 11-13

Uien - gehakt 9-10 14-16

Pastinaak - repen 7-9 -

Zoete aardappel 10-11 -

Erwten* 10-12 13-15

Peultjes 10-12 -

Prei:

8-10 14-15

- dun gesneden

- in ronde schijfjes

gesneden

8-10 14-15

Pompoen gehakt 9-10 11

Paprika - repen 8 - 10 13

Aardappels:

12-13 -

- hele aardappels

(< 220 g)

Aardappelschijfjes 10-11 -

Schorseneer 10-14 12-15

Tomaten*

(geen water toevoegen)

4-5 -

Opmerking

"*" Voor deze groenten raden we af om

het automatische menu te gebruiken.

36 NL

Bereidingstabellen

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen Tijd (ca.) Aanwijzingen/richtlijnen

Diepvriesgroenten

Tuinbonen

200

g

Stoom 1 +

440 W

8 min

In Pyrex®-schaal op

ovenbodem.

Sperziebonen

200

g

Stoom 1 +

440 W

8 min

Broccoli - roosjes

250

g

Stoom 1 +

440 W

8 min

Wortels - gesneden

200

g

Stoom 1 +

440 W

7 min

Bloemkool

250

g

Stoom 1 +

440 W

10 min

Gedroogde groen-

ten

200

g

Stoom 1 +

440 W

8 min

Erwten

200

g

Stoom 1 +

440 W

7 min

Sojabonen

200

g

Stoom 1 +

440 W

8 min

Groenten om te

stomen

150

g

Stoom 1 +

440 W

5 min

Zoete maïs

200

g

Stoom 1 +

440 W

8 min

Verse groenten

Asperge (jn)

200

g

Stoom 1 +

440 W

6 min

In Pyrex®-schaal op

ovenbodem.

Babymaïs

200

g

5 min

Tuinbonen

200

g

8 min

Snijbonen

200

g

8 min

Rode biet

450

g

15 min

Broccoli

250

g

8 min

Spruitjes

200

g

6 min

37 NL

Nederlands

Bereidingstabellen

Voedsel

Gewicht/

hoeveelheid

Vermogen Tijd (ca.) Aanwijzingen/richtlijnen

Verse groenten

Spinazie

200

g

Stoom 1 +

440 W

5 min

In Pyrex®-schaal op

ovenbodem.

Kool - gesneden

300

g

12 min

Wortels - gesneden

200

g

8 min

Bloemkool - roosjes

300

g

7 min

Courgettes - repen

250

g

8 min

Maïskolf 2 13 min

Pastinaak

300

g

6 min

geblancheerde

repen om te

roosteren

300

g

7 min

Erwten

200

g

5 min

Suikererwten

200

g

8 min

Aardappels -

gekookt

500

g

15 min

Aardappels -

geblancheerd

500

g

12 min

Aardappels in de

schil -

250

g

elk

1

1000 W

7 min

In Pyrex®-schaal op

ovenbodem.

2 12 min

4 23 min

1

G1 + 440 W

15 min

2

23 min

4

35 min

Muskaatpompoen

300

g

Stoom 1 +

440 W

12 min

In Pyrex®-schaal op

ovenbodem.

Koolraap - in blokjes

400

g

12 min

Soep van zoete

aardappels

400

g

12 min

Raap -

dobbelsteentjes

300

g

12 min

Te controleren

Controleer altijd of het voedsel kokendheet is na bereiding in de magnetron. Als u niet zeker

bent, plaats ze dan terug in de oven. Het bereide voedsel moet rusten, vooral als het niet kan

worden doorgeroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer het moet rusten.

38 NL

Eieren zijn delicate producten die speciale

aandacht vereisen. Als u ze rechtstreeks

in de oven legt, dan zullen ze ontploffen

door de druk die binnen de schil wordt

opgebouwd. Ook uit de schil zal de dooier

ontploffen als u het vlies niet doorprikt.

Prik de dooier dus in het midden door met

bijvoorbeeld een cocktailprikker; als het ei

vers is, dan loopt de dooier niet leeg. De

dooier en het eiwit reageren anders op de

microgolven en helaas is de dooier sneller

gaar. Wanneer u de eieren heeft geklopt

(omelet), dan moet u de randen halverwege

de bereidingstijd naar het midden vouwen.

Gepocheerde eieren

Verwarm 50 ml water met zout en een

scheutje azijn gedurende 1 minuut op

1000 W. Breek het ei in het kokende water

en prik de dooier en het eiwit zorgvuldig

door met een cocktailprikker; Dek het ei

af en kook het 40-60 seconden op 600 W

(afhankelijk van de grootte van het ei).

Laat het 1 minuut rusten, vervolgens laten

uitlekken en serveren.

Roereieren

Meng 2 rauwe eieren in een kom met een

beetje room of melk, een klontje boter, zout

en peper. Dek het mengsel af en kook het

40 seconden op 1000 W. Neem het uit de

oven en klop het stevig op met een vork.

Zet het roerei opnieuw 30-50 seconden

in de oven op 1000 W. De eieren moeten

romig blijven.

Oeufs cocotte

Breek het ei in een beboterde ramekin

(klein ovenschaaltje) en voeg zout en peper

toe. Prik de dooier en het eiwit door met

een cocktailprikker. Voeg de gewenste

ingrediënten toe (room, champignons,

viskuit etc.). Dek de pan af en laat het

geheel 1 minuut en 20 seconden tot

2 minuten en 10 seconden per ei koken op

300 W, afhankelijk van de grootte van het ei

en de hoeveelheid garnering.

Kazen

Elke kaassoort heeft zijn eigen

bereidingswijze: hoe vetter de kaas,

hoe sneller hij smelt. Als u kaas te lang

verwarmt, wordt het hard. Indien mogelijk

adviseren we om geraspte kaas op het

laatste moment toe te voegen (pasta,

gratins, etc.).

Eieren en kaas

39 NL

Nederlands

Het bereiden van gedroogde groenten duurt

in de magnetron even lang als met

traditioneel kookmethoden. Het is wel zo

dat u dit voedsel zeer snel kunt opwarmen

zonder dat het een opgewarmde smaak

krijgt, mits u het opwarmt in een afgesloten

bak vermengd met boter of saus.

Gebruik voor het koken een grote bak

(om overkoken te voorkomen). Dompel de

groente volledig onder water of bouillon. Na

bereiding minstens 5-8 minuten laten rusten.

Rijst, tarwe en quinoa

Wanneer het water kookt, het product

toevoegen. Rijst moet circa 17-20 minuten

koken op 300 W en tarwe en quinoa

14-18 minuten op 300 W. Deze

bereidingstijden gelden niet voor

voorgekookte rijst of tarwe.

Pasta

Vergeet niet om zout toe te voegen aan het

water en de pasta tijdens het koken eenmaal

om te roeren. Wanneer het water kookt, de

pasta toevoegen en 10 of 12 minuten laten

koken op 1000 W voor 250 g pasta (1 liter

water).

Gedroogde groenten

Dompel de groenten volledig onder in water

en laat ze één nacht weken. De volgende

dag afspoelen en uit laten lekken. Leg de

groente in ruim water. Voeg geen zout toe

voor het koken (dit verhardt de gedroogde

groenten). 10 minuten koken op 1000 W

dan 15-30 minuten op 300 W. Indien nodig

tijdens het koken zout toevoegen: de

gedroogde groenten moeten altijd in water

liggen.

Aardappels in de schil

De ene aardappelsoort is beter geschikt voor

bereiding in de magnetron dan de andere.

Het ideale gewicht van de aardappels die

u in de magnetron of de combinatiestand

wilt koken is 200 g - 250 g. Met de

magnetronfunctie kookt u aardappels in

de schil sneller dan in de combinatiestand,

maar de aardappels zijn dan wel zachter. Bij

combinatiekoken wordt de aardappel droger

en harder. Als u de aardappels aan het einde

van de bereiding wilt bruineren, gebruik dan

de grillfunctie (zie tabel hieronder).

Was de aardappels voordat u ze gaat koken

en prik enkele gaatjes in de schil.

Neem de aardappels uit de oven als ze gaar

zijn en wikkel ze in zilverpapier om ze warm

te houden. 5 minuten laten rusten

Aardappels in de schil in Pyrex®-schaal op ovenbodem - Handmatige

kooktabel

Droog, zetmeelhoudend voedsel en groente

Hoeveelheid

Min op 1000 W Min op G1 + 440 W

1 st. (ca. 250 g) 7 min 13-15 min

2 st. (ca. 500 g) 12 min 22-24 min

4 st. (ca. 1 kg) 23 min 35 min

40 NL

De oven heeft verschillende functies om

gerechten te bereiden. Afhankelijk van het

gewenste resultaat, kiest u de bijbehorende

functie.

 De magnetronfunctie is niet alleen

perfect en snel voor vla en pudding,

ans, gepocheerd fruit en compotes,

maar ook voor cake die wel moet rijzen

maar niet bruin hoeft te worden aan de

bovenkant (bv. chocoladecake en gevulde

sponscake).

 Voor bepaalde gerechten moet de

traditionele ovenfunctie worden

gebruikt, zoals savarins, koekjes,

zoete hapjes, zandkoekjes, hapjes van

bladerdeeg en taarten.

 De stoomfunctie is ideaal voor

sponscakes, want de cake krijgt hierdoor

een luchtige structuur en wordt niet

droog. Als u een extra stoomstoot

toevoegt tijdens de bereiding dan

verbetert u de hitteverdeling en zullen

sponscakes en gerechten met bladerdeeg

beter rijzen (zie paginas 34-35 van de

gebruiksaanwijzing).

Bereiding met alleen de

magnetronfunctie:

Met de magnetronfunctie kunt u perfect

en snel fruit, compote, vla, pudding

en banketbakkersroom bereiden. De

magnetronfunctie is ook zeer geschikt

voor het bereiden van zetmeelhoudende

soorten pudding met bv. rijst, tapiocameel

en griesmeel; de pudding zal niet aan

de bodem van de schaal vastkleven. De

magnetronfunctie is tot slot ook zeer handig

voor het smelten van boter, chocolade en

gelei en het maken van karamel.

Ovengerei en accessoires

Plaats magnetronbestendig ovengerei

direct op de ovenbodem. Gebruik bij

voorkeur rond ovengerei.

Deksel

 Cake: Niet afdekken.

 Fruit: fruitcompotes die weinig water

bevatten dekt u af, compotes die veel

water bevatten dekt u niet af.

Fruit

Voor het koken van 4 middelgrote geschilde

peren, stelt u de oven in op 5-7 minuten,

stand MAGNETRON 1000 W. Dek de peren

af en keer ze halverwege de kooktijd. Voor

het koken van 500 g in vieren gesneden

appels of peren: Leg de parten in een

schaal, voeg 5 eetlepels water toe, dek de

schaal af en stel de oven in op

5-7 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.

Ongesneden fruit, afhankelijk van de grootte,

iets langer koken. Voor de bereiding van

500 g compote schilt u het fruit, snijdt het in

kleine stukjes en kookt de compote

6-8 minuten op stand MAGNETRON

1000 W. Geen vloeistof toevoegen. De

kooktijd van fruit is altijd afhankelijk van de

rijpheid en het suikergehalte van het fruit.

Als u gedroogde vruchten toevoegt aan een

cakebeslag, zorg er dan voor dat ze niet

op het beslag liggen, want door het hoge

suikergehalte van de vruchten zullen de

bovenliggende vruchten verbranden in de

oven.

Handige tips

De magnetronfunctie is niet geschikt voor

het bereiden van soufés, want die zakken

in zodra u ze uit de oven haalt. Kookdeeg

voor bv. soezen wordt niet hol, omdat er

geen korstvorming plaatsvindt met de

magnetronfunctie. Zonder korst kan het

deeg de lucht in het gebak niet vasthouden.

Kant-en-klaar cakemix is echter wel geschikt

voor de magnetron. Voor het bereiden van

de cakebeslag volgt u de instructies op de

verpakking. Vervolgens bakt u de cake

4-7 minuten op stand MAGNETRON 600 W

in een magnetronbestendige schaal.

Desserts - deegwaren

41 NL

Nederlands

Controleer het gerecht regelmatig tijdens

de bereiding: In de magnetronfunctie is

een bereidingstijd van een paar minuten

voldoende; een minuut extra kan de cake

uitdrogen. Is de cake nadat hij is afgekoeld

hard, dan was de bereidingstijd te lang of

het magnetronvermogen te hoog.

Als de zijkanten van de cake gemakkelijk

van de bakvorm loslaten, is de cake gaar.

Dit kunt u ook controleren door met de punt

van een mes in het midden van de cake te

steken. Als het mes schoon blijft, dan is de

cake gaar.

Ovengerei

Als u ovengerei gebruikt dat sterk afwijkt

van het ovengerei dat in het recept is

beschreven (bv. meerdere ovenschaaltjes in

plaats van één grote schaal) dan krijgt u een

ander eindresultaat. Eenzelfde hoeveelheid

is namelijk sneller gaar in meerdere kleine

schaaltjes dan in één grote schaal. Bekleed

bakvormen met bakpapier, dan kunt u het

gerecht beter uit de vorm nemen.

Cake bewaren

Houd de cake zacht door hem, zodra hij is

afgekoeld, in huishoud- of aluminiumfolie te

wikkelen.

Voor bepaalde soorten gebak moet u de

ovenfunctie gebruiken, zoals voor savarins,

koekjes, sponscakes, mufns, clafoutis,

crème karamel en fruittaarten.

Accessoires:

Gebruik voor het bakken van taartbodems

metalen bakvormen en verwarm de voor,

stand oven 220° C. Kies de gewenste

(lagere) temperatuur wanneer u de taart in

de oven zet.

In de ovenstand kunt u gerechten

rechtstreeks op de vierkante panacrunch-

pan bakken op het onderste of bovenste

niveau, zoals koekjes, biscuits, croissants

en kleine cakes.

U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en

ovengerei op de vierkante panacrunch-pan

plaatsen op het onderste niveau, voor bv.

sponscakes en fruittaarten.

Ovengerei

U kunt elk hittebestendig ovengerei

gebruiken (metaal, siliconen, Pyrex

®

of

ovenbestendig porselein). Bakplaten die u

op de vierkante panacrunch-pan plaatst,

mogen niet groter zijn dan 25 x 25 cm.

Voorverwarmen aanbevolen. U mag

de oven niet voorverwarmen als de

vierkante panacrunch-pan erin staat.

Bereiding met de traditionele ovenfunctie

Algemeen advies voor bereiding met de

magnetronfunctie

42 NL

Probleem Oorzaak Oplossing

In de magnetron bereid voedsel

koelt snel af.

Voedsel niet door en door

verwarmd.

Zet voedsel terug in magnetron.

Voedsel uit de koelkast heeft

meer bereidingstijd nodig dan

voedsel op kamertemperatuur.

Rijstebrij en stoofgerechten

koken over bij bereiding in

magnetron.

Schaal te klein. Schaal moet tweemaal

voedselvolume kunnen bevatten.

Voedsel gaart te langzaam bij

bereiding in magnetron.

Oven krijgt te weinig stroom. Oven heeft afzonderlijk

stopcontact nodig.

Voedsel uit koelkast kouder dan

voedsel op kamertemperatuur.

Bij kouder voedsel bereidingstijd

verlengen.

Vlees is taai bij bereiding in

magnetron- of combinatiestand

Magnetronvermogen te hoog. Gebruik lager vermogen voor

vlees.

Vlees gezouten voor bereiding. Niet zouten voor bereiding. Voeg

zonodig na bereiding zout toe.

Cake in midden niet gaar bij

bereiding in magnetron.

Te korte bereidings- en/of rusttijd. Bereidings-/rusttijd verlengen.

Roereieren of gepocheerde

eieren zijn taai en rubberachtig

bij bereiding in magnetron.

Bereidingstijd te lang Controleer regelmatig bij

bereiden van kleine hoeveelheid

eieren.

Quiche en eiercustard zijn taai

en rubberachtig bij bereiding in

magnetron.

Magnetronvermogen te hoog. Gebruik lager vermogen voor

deze gerechten.

Kaassaus is taai en draderig bij

bereiding in magnetron.

Kaas te vroeg toegevoegd aan

saus.

Kaas toevoegen aan einde

bereidingstijd. Door hitte van

saus smelt de kaas.

Veelgestelde vragen

43 NL

Nederlands

Probleem Oorzaak Oplossing

Groente is droog bij bereiding in

magnetron.

Bereid zonder deksel. Afdekken met deksel of

magnetronfolie.

Laag vochtgehalte, bv. oude

wortelgroente.

2-4 el water extra toevoegen.

Zout toegevoegd voor bereiding. Voeg na bereiding zonodig zout

toe.

Er ontstaat condensatie in de

oven.

Dit is normaal en betekent

dat het voedsel meer vocht

produceert dan de oven kan

verdrijven.

Wegvegen met zachte doek.

Er komt warme lucht door de

deurafdichting.

De ovendeur is niet

luchtdicht.

Dit is normaal en duidt niet op

lekkage van microgolven.

Er ontstaan blauwe vonken bij

metalen voorwerpen.

Gebruik geen metalen

ovengerei met alleen de

magnetronfunctie. Controleer

bij een combinatieprogramma

vooraf of het ovengerei geen

vonken veroorzaakt.

Stop de oven direct. Gebruik

geen metalen ovengerei met

alleen de magnetronfunctie.

De grill schakelt aan en uit

tijdens gebruik van grill- of

combinatiestand

Tijdens grillen schakelt de grill

aan en uit, zodat het voedsel niet

verbrandt voordat het van binnen

gaar is.

Dit is normaal.

De hulptekst staat niet meer op

het display en ik zie alleen nog

cijfers.

Er kan stroomstoring zijn

geweest waardoor de hulptekst

is verdwenen.

Verwijder stekker van oven

enkele seconden uit stopcontact

en steek opnieuw in. Als “88:88”

op display verschijnt, tik dan

op de startknop totdat uw taal

verschijnt. Stel vervolgens de

klok in.

Veelgestelde vragen

44 NL

ingrediënten

4 personen

1 middelgrote ui, grofgehakt

15 ml olijfolie

2 teentjes knoook, geplet

700 g zoete aardappels, geschild en

gesneden

1 grote rode paprika, zaden verwijderd

en gesneden

700 ml groentebouillon

150 ml kokosmelk

zout en peper

Benodigdheden: 1 Pyrex®

ovenschaal met deksel, inhoud 3 liter

Accessoires: geen

Vul het waterreservoir

1. Doe de ui, olie en knoook in de ovenschaal.

2. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel

4 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W.

3. Voeg de aardappels en paprika toe. Kook het gerecht

10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg de

bouillon toe, dek de schaal af en kook de soep ca. 20 minuten,

stand MAGNETRON 300 W tot de aardappels gaar zijn. Roer

de soep halverwege de bereidingstijd een keer door.

4. Laat even afkoelen. Pureer de soep in de blender tot een

gladde massa. Roer de kokosmelk erdoor en breng op smaak

met zout en peper.

5. Verwarm de soep nog 3 minuten op stand MAGNETRON

600 W, zodat hij door en door heet is.

Soep van zoete aardappels

ingrediënten

4 personen

5 grote tomaten

30 ml olijfolie

1 ui, gesnipperd

450 g rode paprika, dun gesneden

30 ml tomatenpuree

1 mespuntje suiker

475 ml groentebouillon

zout en peper

Benodigdheden: 1 middelgrote

Pyrex® kom, 1 grote Pyrex®

ovenschalen met deksel

Accessoires: geen

Soep van tomaat en rode paprika

ingrediënten

4 personen

1 klein, Frans stokbrood, gesneden

60 ml cranberrysaus

175 g brie, gesneden

Sesamzaad (naar smaak)

Benodigdheden: geen

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

1. Verwarm de grill voor op GRILL 1.

2. Leg de sneetjes stokbrood in de vierkante panacrunch-pan en

plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood

ca. 2-3 minuten, stand GRILL 1.

3. Draai de sneetjes om en bestrijk ze met cranberry saus. Leg

daarbovenop een plakje brie en strooi er sesamzaad over.

4. Rooster de sneetjes brood ca. 6-8 minuten op stand GRILL 1

+ MAGNETRON 300 W tot de kaas smelt en het sesamzaad

goudbruin kleurt.

1. Leg de tomaten 30 seconden in een middelgrote schaal

in kokend water, daarna kunt u ze ontvellen. Snijd het

vruchtvlees in blokjes en bewaar het sap. Doe de helft van

de olie samen met de ui in de Pyrex® ovenschaal en dek de

schaal af met magnetronfolie. Plaats de schaal 2 minuten op

de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W en roer de uien

eenmaal om.

2. Voeg de paprika en de resterende olie toe en roer goed

door. Dek de schaal af en stel de oven in op 5 minuten,

stand MAGNETRON 1000 W; halverwege de bereidingstijd

doorroeren. Voeg al roerend de tomatenblokjes,

tomatenpuree, zout en peper, suiker en enkele eetlepels

bouillon toe.

3. Dek de schaal weer af en laat 4 minuten op stand

MAGNETRON 1000 W koken totdat de groenten zacht

zijn; halverwege de bereidingstijd doorroeren. Voeg de

rest van de bouillon toe en pureer de soep in de blender of

keukenmachine tot een gladde massa. Zeef de soep om

schilletjes te verwijderen en breng op smaak met zout en

peper.

Crostini met brie en cranberry's

Soepen en voorgerechten

45 NL

Soepen en voorgerechten

ingrediënten

4 personen

2 plakjes doorregen spek

25 g geraspte cheddarkaas

2,5 ml dijonmosterd

50 g broodkruim

1 ei, geklopt

60 ml melk

15 ml verse peterselie, gehakt

4 grote, platte champignons

(portobello's), zonder stelen

4 plakjes cheddarkaas

1 tomaat, in dunne plakjes

Benodigdheden: 1 middelgrote

Pyrex® kom, 1 groot bord

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

ingrediënten

6 personen

250 g bladerdeeg

30 ml olijfolie

150 g uien, dun gesneden

25 g pijnboompitten

75 g fetakaas, in blokjes

25 g zwarte olijven zonder pit, gehakt

25 g zongedroogde tomaten in olie,

grofgehakt

10 g kappertjes

zout en peper

Verse oregano

Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex®

kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

1. Leg het spek op een bord en bak het 2 minuten, stand

STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. Snijd het spek in kleine

stukjes nadat het is afgekoeld.

2. Meng de geraspte kaas, mosterd, stukjes spek en broodkruim

in een middelgrote Pyrex® kom. Voeg het geklopte ei, de

melk, peterselie en zout en peper toe en meng alles goed. Vul

de champignons met het mengsel. Leg een plakje kaas op de

vulling en daarbovenop een plakje tomaat.

3. Leg de champignons op de vierkante panacrunch-pan en

zet de pan op het onderste ovenniveau. Kies stand STOOM

1 + GRILL 1 en bak de champignons 15-17 minuten tot ze

beetgaar zijn en de kaas begint te smelten.

1. Rol het bladerdeeg uit en snijd er 6 rondjes uit van ca. 10 cm.

Leg het deeg ongeveer 30 minuten in de koelkast.

2. Doe de olie en ui in een middelgrote Pyrex®® kom.

10 minuten bereiden op stand STOOM 1 + MAGNETRON

440 W. Voeg de pijnboompitten, kaas, olijven, zongedroogde

tomaten en kappertjes toe. Breng op smaak met zout en

peper.

3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC.

4. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Leg de 6

deegrondjes in de panacrunch-pan en prik met een vork

gaatjes in de deegrondjes.

5. Verdeel het mengsel over de 6 deegrondjes. Bak de taartjes

ca. 15 minuten goudbruin op het onderste ovenniveau, stand

OVEN 220 °C. Bestrooi de taartjes met verse oregano.

Gevulde champignons

Taartjes met ui en feta

ingrediënten

4-6 personen

225 g uien, gesneden

50 g boter

25 g bloem

1 liter hete runderbouillon

1 laurierblad

Stokbrood, gesneden

25 g kaas, geraspt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal met deksel

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Doe de uien en boter in een Pyrex® ovenschaal, dek de

schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Stoof de uien in

ca. 3-4 minuten zacht, stand MAGNETRON 1000 W.

2. Roer de bloem erdoorheen en voeg de hete bouillon al

roerend geleidelijk aan het mengsel toe. Breng op smaak met

peper en zout en doe er een laurierblad bij.

3. Dek opnieuw af zet de schaal 8-10 minuten in de oven, stand

MAGNETRON 1000 W. Verwijder het laurierblad.

4. Leg het stokbrood op de vierkante panacrunch-pan en plaats

de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood ca.

3-4 minuten, stand GRILL 1. Draai het brood om en strooi

de geraspte kaas erover. Rooster het brood nogmaals ca.

4 minuten op stand GRILL 1 tot de kaas smelt.

5. Schep de soep in borden of kommen en leg op iedere portie

voorzichtig een stukje stokbrood.

Franse uiensoep

46 NL

ingrediënten

4 personen

1 middelgrote ui, gesnipperd

15 ml olie

1 teentje knoook, geplet

60 ml tomatenpuree

150 ml witte wijn

5 ml gedroogde kruiden

350 g champignons

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal met deksel

Accessoires: geen

Vul het waterreservoir

ingrediënten

6 stuks

6 kipvleugeltjes

30 ml heldere honing

30 ml sojasaus

30 ml droge sherry

1 teentje knoook, geplet

2,5 cm gember, geraspt

10 ml maïzena

150 ml sinaasappelsap

3 bosuitjes, jngesneden

5 ml tomatenpuree

15 ml bruine basterdsuiker

Benodigdheden: 1 platte Pyrex®

schaal, 1 kleine Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante

panacrunch-pan

1. Doe de uien en olie in een Pyrex® ovenschaal. Dek de

schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Stoof de uien ca.

3-4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot ze zacht zijn.

2. Voeg alle overige ingrediënten toe, roer door en plaats

de schaal zonder deksel op de ovenbodem. Stoof ca.

10 minuten op stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W tot de

champignons zacht zijn. Serveer warm of koud.

1. Doe de kipvleugeltjes in een platte Pyrex® ovenschaal en

plaats de schaal op de ovenbodem. Bak de kipvleugeltjes in

ca. 8-10 minuten gaar, stand MAGNETRON 1000 W.

2. Doe de ingrediënten voor de saus in een kleine Pyrex® kom.

Plaats de schaal op de ovenbodem en kook de saus ca.

3-4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot de saus is

ingedikt.

3. Schenk de helft van de saus over de kipvleugeltjes. Plaats

de vierkante panacrunch-pan op het bovenste ovenniveau

en rooster de kipvleugeltjes 6 minuten, stand GRILL 1. Keer

de kipvleugeltjes om, schenk de resterende saus erover en

rooster de vleugeltjes nogmaals ca. 5-6 minuten tot ze gaar

zijn.

Griekse champignons

Pikante kipvleugeltjes

ingrediënten

6 personen

1 ui, gesnipperd

1 teentje knoook, geplet

25 g boter

225 g kippenlevertjes, in stukjes

5 ml gedroogde oregano

15 ml droge vermouth

50 g boter

2 schijfjes citroen, in vieren

Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom,

1 kleine Pyrex® ovenschaal met deksel,

2 ovenschaaltjes (ramekins)

Accessoires: geen

1. Doe de uien, knoook en boter in een Pyrex® ovenschaal.

Dek de schaal af en plaats hem ca. 3-4 minuten op de

ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W tot de uien zacht

zijn.

2. Voeg de kippenlevers en de oregano toe aan het uienmengsel.

Dek de schaal af en plaats hem 6-8 minuten op de ovenbodem

op stand MAGNETRON 1000 W, eenmaal omscheppen. NB:

lever kan tijdens de bereiding een ploffend geluid maken.

3. Laat het mengsel 5 minuten afkoelen en pureer het vervolgens

samen met de vermouth, peper en zout in een blender tot een

glad mengsel. Verdeel het mengsel over de ramekins en strijk

de bovenkant glad.

4. Doe 50 g boter in een kleine kom en plaats deze op de

ovenbodem. Smelt de boter in 30-40 seconden, stand

MAGNETRON 1000 W. Schep het schuim van de gesmolten

boter en schenk de rest over de paté. Laat de paté afkoelen

en garneer hem voor het opdienen met de partjes citroen.

Italiaanse kippaté

Soepen en voorgerechten

47 NL

Vis

ingrediënten

4 personen

1 ui, gesnipperd

1 teentje knoook, geplet

25 g boter

225 g kastanjechampignons, in vieren

225 g risottorijst

1 citroen, geraspte schil en sap

2,5 ml saraandraadjes, gekneusd

300 ml hete groentebouillon

300 ml witte wijn

100 g diepvrieserwten

300 g gekookte en gepelde garnalen

30 ml bieslook, jngehakt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal

Accessoires: geen

Vul het waterreservoir

1. Doe de ui, knoook, boter en champignons in een grote

Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem

en stoof het mengsel 10 minuten, stand STOOM 1 +

MAGNETRON 440 W. Voeg vervolgens de rijst, het sap, de

citroenschil, saffraan en wijn toe.

2. 10 minuten bereiden op stand STOOM 1 + MAGNETRON

440 W. Roer de risotto om. Voeg de erwten toe en stoof

8 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg

de garnalen en de bieslook toe en laat het geheel 4 minuten

stoven, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W.

3. Laat de risotto voor het opdienen 2-3 minuten rusten.

Risotto met garnalen

ingrediënten

2 personen

900 g mosselen (inclusief schelp)

15 g boter

2 sjalotjes, jngesneden

1 teentje knoook, geplet

150 ml witte wijn

1 bosje bladpeterselie, jngehakt

100 ml room

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal met deksel, 1 serveerschaal

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

1. Borstel de mosselen schoon, trek de baarden eraf en gooi

gebroken of open schelpen weg.

2. Doe de boter, sjalotjes en knoook in een grote Pyrex® schaal

en plaats het deksel erop. Plaats de kom op de ovenbodem en

kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.

3. Voeg de wijn toe en stoof 3 minuten, stand MAGNETRON

1000 W. Neem de schaal uit de oven.

4. Spreid de mosselen uit op de vierkante panacrunch-pan en

plaats deze op het bovenste ovenniveau. Kook de mosselen

20 minuten, stand STOOM 1. Gooi ongeopende schelpen

weg.

5. Voeg de peterselie en room toe aan de saus en schenk hier

ook de helft van de vloeistof uit de panacrunch-pan bij. Kook

de saus 3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W met het

deksel op de schaal. Leg de mosselen op een serveerschaal

en schenk de saus erover.

Moules marinière

48 NL

ingrediënten

2 personen

25 g boter

4 teentjes knoook, geplet

250 ml witte wijn

400 ml kippenbouillon

zout en peper

450 g rauwe, grote garnalen (gamba's)

15 ml maïzena

1 handvol peterselie, gehakt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal met deksel

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

1. Doe de boter en knoook in de Pyrex® ovenschaal en doe

het deksel op de schaal. Plaats de schaal 1 minuut op de

ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W.

2. Voeg de wijn en kippenbouillon toe en stoof het geheel

5 minuten op stand MAGNETRON 1000 W met het deksel

op de schaal. Verwijder daarna het deksel en stoof nogmaals

5 minuten. Voeg zout en peper toe en neem de schaal uit de

oven.

3. Leg de garnalen op de vierkante panacrunch-pan en plaats de

pan op het bovenste ovenniveau. Laat de garnalen 15 minuten

garen, stand STOOM 1.

4. Neem de garnalen uit de oven. Voeg de maïzena en peterselie

toe aan de saus en roer goed door. Dek de schaal af en stoof

de saus nog 3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W. Roer

de saus halverwege de bereidingstijd een keer door.

5. Voeg de garnalen toe aan de saus en serveer met knapperig

brood.

Gestoomde knoookgarnalen

ingrediënten

4 personen

280 g gesneden Aziatische groentemix

(bv. met paksoi)

4 kabeljauwlets

½ sinaasappel, sap en geraspte schil

45 ml verse basilicum, jngesneden

2 teentjes knoook, geplet

120 ml droge witte wijn

15 ml olijfolie

½ venkel, in dunne plakjes

1 wortel, julienne gesneden

Benodigdheden: geen

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir en vul het

opnieuw na 30 minuten kooktijd

1. Knip vier vierkante stukken bakpapier van 30 cm. Leg een

kwart van de gesneden Aziatische groente in het midden van

elk stuk bakpapier.

2. Leg de vis op de groente en bestrooi het geheel met

sinaasappelrasp, sap, basilicum, knoook, wijn, olie, venkel en

wortel en breng op smaak met zout en peper. Vouw het papier

dicht en draai de uiteinden goed in elkaar zodat er stevige

pakketjes ontstaan. Zorg voor een beetje lucht in de pakketjes

zodat de ingrediënten kunnen stomen.

3. Leg de pakketjes in de vierkante panacrunch-pan en plaats

de pan op het onderste ovenniveau. Stel de oven in op 35-

45 minuten, stand STOOM 1. Open een van de pakketjes om

te controleren of de vis gaar is. De vis moet gemakkelijk uiteen

vallen.

4. Het waterreservoir moet na 30 minuten kooktijd opnieuw

worden gevuld.

Kabeljauw en papillote

Vis

49 NL

Vis

ingrediënten

4 personen

1 courgette, in plakjes

4 tomaten, in plakjes

10 ml gemengde kruiden

4 zalmlets

30 ml olijfolie

12 zwarte olijven, zonder pit

zout en peper

Benodigdheden: geen

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

1. Leg de plakjes courgette naast elkaar in de vierkante

panacrunch-pan. Leg de plakjes tomaat erbovenop. Bestrooi

met de helft van de gemengde kruiden. Leg de zalmlets

op de groenten en strooi de resterende kruiden erover.

Besprenkel met olijfolie.

2. Zet de pan op het onderste ovenniveau en gaar de zalmlets

18 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. Voeg de

olijven toe en zet de pan nog 2-3 minuten terug.

Provençaalse vislets

ingrediënten

6-8 personen

75 ml olijfolie

30 ml tomatenpuree

2 middelgrote rode uien, gesnipperd

1 grote prei, gesneden

4 teentjes knoook, geplet

225 g tomaten, ontveld en in vieren

1,2 liter hete visbouillon

150 ml droge witte wijn

4 takjes tijm

zout en peper

Geraspte schil van 1 middelgrote

sinsaasappel

4 saraandraadjes

5 ml chilisaus

450 g witte vis, zonder vel en in grote

stukken gesneden

450 g gemengde zeevruchten

4 grote rauwe garnalen

1 bosje dille, gehakt

Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal

met deksel, inhoud 3 liter

Accessoires: geen

1. Doe de olie en tomatenpuree in een grote Pyrex® ovenschaal,

dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Verwarm

het mengsel 1 minuut, stand MAGNETRON 600 W, en roer

goed door.

2. Voeg de uien en prei toe, dek de schaal af en stoof het geheel

ca. 5-6 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot de uien

en prei zacht zijn.

3. Voeg de knoook, tomaten, bouillon, wijn, tijm, zout,

peper, sinaasappelrasp, saffraan en chilisaus toe. Dek de

schaal af en stoof nogmaals gedurende 4-5 minuten, stand

MAGNETRON 1000 W.

4. Voeg de vis aan de tomatensaus toe. Dek de schaal af

en plaats hem ca. 7-8 minuten op de ovenbodem, stand

MAGNETRON 1000 W, tot de vis gaar is.

5. Voeg de gemengde zeevruchten en de garnalen toe en plaats

de schaal nogmaals ca. 3-4 minuten in de oven op stand

MAGNETRON 1000 W tot het gerecht warm is. Let erop dat

de vis niet te gaar wordt. Verwijder de tijm. Garneer met dille.

Bouillabaisse

50 NL

ingrediënten

4 personen

Vleessaus:

1 ui, gesnipperd

1 teentje knoook, geplet

5 ml olie

400 g tomatenblokjes in blik

150 ml rode wijn

30 ml tomatenpuree

5 ml gemengde kruiden

500 g rundergehakt

zout en peper

Lasagne

1 hoeveelheid bechamelsaus

(zie pagina 57)

100 g geraspte cheddarkaas

5 ml mosterd

zout en peper

250 g verse lasagnebladen

50 g geraspte parmezaan

Benodigdheden: 1 Pyrex®

ovenschaal met deksel, inhoud 1,5 liter

1 grote Pyrex® gratinschotel

Accessoires: geen

1. Doe de uien, knoook en olie in de Pyrex® ovenschaal. Plaats

de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 2-3 minuten

op stand MAGNETRON 1000 W. Voeg alle overige

ingrediënten voor de vleessaus toe. Roer alles goed door

elkaar. Dek de schaal af en stel de oven in op 10 minuten,

stand MAGNETRON 1000 W. Stel de oven vervolgens in

op ca. 15-20 minuten, stand MAGNETRON 600 W tot alle

ingrediënten gaar zijn.

2. Voeg de mosterd en geraspte kaas aan de bechamelsaus toe.

3. Bedek de bodem van de Pyrex® gratinschotel met een

laag bechamelsaus, leg hierop een laag lasagnebladen en

vervolgens een laag hete vleessaus. Bouw de lasagne op

in lagen door een laag lasagnebladen af te wisselen met

een laag vleessaus en eindig met een laag bechamelsaus.

Bestrooi met parmezaan.

4. Plaats de schaal op de ovenbodem en bak de lasagne

10 minuten op stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W. Zet de

oven tenslotte nog ca. 5-10 minuten op stand GRILL 1 tot de

lasagne goudbruin is.

Lasagne

ingrediënten

4 personen

15 g gedroogd eekhoorntjesbrood

15 g boter

225 g champignons

1 grote ui, gesnipperd

150 ml rode wijn

4 stuks ossenhaas van ca. 150 g per stuk

375 g bladerdeeg

1 groot ei, geklopt

zout en peper

Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom

1 grote Pyrex® ovenschaal

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Week het eekhoorntjesbrood 20 minuten in heet water in een

kleine Pyrex® kom. Giet het eekhoorntjesbrood af en hak het

jn.

2. Doe de boter, het eekhoorntjesbrood en de uien in een grote

Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af. Plaats de kom op de

ovenbodem en kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON

1000 W. Voeg de wijn toe aan het mengsel en laat alles

7-8 minuten stoven, stand MAGNETRON 1000 W.

3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Leg de ossenhaasjes

op de vierkante panacrunch-pan en zet de pan op het

onderste ovenniveau. Bak het vlees 10-15 minuten, stand

OVEN 200 °C. Laat de ossenhaasjes afkoelen. Reinig de

panacrunch-pan.

4. Snijd het deeg in 4 stukken en rol elk stuk uit tot een

vierkant van 15 cm en bestrijk elk vierkant met het geklopte ei.

5. Laat het paddenstoelmengsel uitlekken. Leg in het midden van

iedere plak deeg een kwart van het paddenstoelmengsel met

een ossenhaasje erop. Breng op smaak met zout en peper.

Vouw de hoeken van het deeg naar het midden. Bekleed de

panacrunch-pan met bakpapier. Leg de deegpakketjes in de

pan.

6. Bestrijk de bovenkant met het geklopte ei. Bak de pakketjes

op het onderste ovenniveau, stand OVEN 220 °C: 25 minuten

voor medium en 30 minuten voor goed doorbakken.

Mini-ossenhaas in bladerdeeg

Vlees

51 NL

Vlees

ingrediënten

4 personen

2 grote kiplets

45 ml verse koriander, gehakt

2,5 cm gember, in reepjes gesneden

6-8 bosuitjes, jngesneden

2 teentjes knoook, geplet

1 rode chilipeper, jngehakt

45 ml sojasaus

30 ml rijstazijn

5 ml lichtbruine basterdsuiker

30 ml arachideolie

15 ml plantaardige olie

15 ml sesamolie

200 g verse eiernoedels

Benodigdheden: 2 kleine Pyrex®

kommen, 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

1. Leg de kiplets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat

met een vleeshamer of deegroller. Verwijder de huishoudfolie,

leg de kiplets op de vierkante panacrunch-pan en breng ze

op smaak met zout en peper. Plaats de pan op het bovenste

ovenniveau en stel de oven in op ca. 15-20 minuten, stand

STOOM 1 om de kip te garen.

2. Doe de gehakte koriander, gember, bosuitjes, geplette

knoook, rode chilipeper, sojasaus, rijstazijn en lichtbruine

basterdsuiker in een kleine Pyrex® kom en meng alles goed

door elkaar.

3. Doe de drie soorten olie in een kleine Pyrex® kom. Plaats de

kom op de ovenbodem en verwarm de olie 1-2 minuten, stand

MAGNETRON 600 W. Schenk de olie over het uienmengsel

en roer alles goed door.

4. Doe de noedels in een grote kom en schenk er kokend

water op tot ze onderstaan. Plaats de kom 8 minuten op de

ovenbodem, stand STOOM 1. Giet af en laat uitlekken.

5. Serveer de gekookte noedels in een ondiepe schaal. Snijd

de gekookte kip, schep het uienmengsel over de kip en

besprenkel het geheel met het sap uit de kom.

Gestoomde kip en noedels

ingrediënten

4 personen

250 g bruine linzen

1 grote ui, gesnipperd

4 plakjes gerookt spek, in blokjes

1 mespuntje tijm

1 bouillonblokje

230 g gerookte worstjes

zout en peper

Benodigdheden: 1 Pyrex®

ovenschaal met deksel, inhoud 2 liter

Accessoires: geen

1. Doe de linzen in een Pyrex® ovenschaal. Voeg koud water bij

tot de linzen onderstaan. Plaats de schaal op de ovenbodem

en kook de linzen 7-8 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.

Afgieten en laten afkoelen.

2. Doe de linzen met de gesnipperde ui, spekblokjes, mespuntje

tijm en bouillonblokje in de schaal. Voeg water bij zodat de

ingrediënten onderstaan.

3. Plaats de afgedekte schaal 12 minuten op de ovenbodem,

stand MAGNETRON 1000 W, en vervolgens 40-50 minuten

op stand MAGNETRON 300 W. Voeg 20 minuten voor het

einde van de bereidingstijd de gerookte worstjes toe. Breng op

smaak met zout en peper.

Varkensvlees met linzen

ingrediënten

4 personen

700 g lamslet, in stukken

2 uien, gesnipperd

1 rode chilipeper

2 teentjes knoook, geplet

1 takje rozemarijn

275 ml witte wijn

400 g tomatenblokjes in blik

45 ml zwarte olijven, in ringen

100 g linguine, gebroken

150 g fetakaas, in blokjes

15 ml verse munt, gehakt

Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal

met deksel, inhoud 3 liter

Accessoires: geen

Vul het waterreservoir

1. Leg de lamslet en uien in de Pyrex® ovenschaal en dek de

schaal af. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof de

lamslet 10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W.

2. Snijd de chilipeper in de lengte in tot 1 cm van de bovenkant

en verwijder de zaadjes. Zo wordt de stoofschotel lekker pittig

maar niet te heet.

3. Voeg de chilipeper, knoook, rozemarijn, wijn en

tomatenblokjes toe. Laat het gerecht afgedekt 40 minuten

garen, stand MAGNETRON 440 W, en roer het halverwege

de bereidingstijd een keer door. Voeg de zwarte olijven en

de linguine toe en laat het gerecht nog ca. 15 minuten garen,

stand MAGNETRON 440 W, tot de linguine zacht is.

4. Verwijder de chilipeper en de rozemarijn. Roer voor het

opdienen de blokjes fetakaas en munt door de stoofschotel.

Griekse lamsstoofschotel

52 NL

ingrediënten

4 personen

8 cannelloni's (vlugkokend)

1 hoeveelheid bechamelsaus

(zie pagina 57)

50 g geraspte cheddarkaas

Vulling

100 g verse spinazie

150 g gekookte ham, gesneden

1 ei, geklopt

15 ml peterselie, jngehakt

15 ml bosuitjes, jngesneden

90 ml parmezaan, geraspt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

1 middelgrote gratinschotel

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Voeg de geraspte kaas toe aan de bechamelsaus, goed

mengen. Zet apart.

2. Verwarm de oven voor op OVEN 190 ºC

3. Doe alle ingrediënten voor de vulling in de grote Pyrex® kom

en voeg 30 ml van de parmezaan toe. Schep de vulling met

een theelepel aan weerskanten in de cannelloni's.

4. Leg de cannelloni's in de middelgrote gratinschotel. Schenk

de saus over de cannelloni's en bestrooi ze met de resterende

60 ml parmezaan.

5. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak

de cannelloni’s in ca. 25-30 minuten gaar tot ze goudbruin zijn

en de saus borrelt, stand OVEN 190 °C.

Cannelloni

ingrediënten

4 personen

500 g rundergehakt

50 g broodkruim

1 middelgroot ei, geklopt

1 ui, gesnipperd

50 g champignons, gehakt

30 ml kappertjes

15 ml peterselie, jngehakt

60 ml sojasaus

peper

150 g bacon, gesneden

125 ml bouillon (instant)

4 plakjes Gouda kaas

Benodigdheden: 1 grotePyrex® kom,

1 Pyrex® ovenschaal voor gehaktbrood

(diepe, smalle schaal)

Accessoires: geen

1. Doe de eerste 9 ingrediënten van het gehaktbrood in een

grote kom en meng alles goed. U kunt dit het beste met uw

handen doen.

2. Doe het gehaktmengsel in de Pyrex® ovenschaal, druk het

aan en maak de bovenkant vlak. Leg het spek er bovenop en

giet de bouillon eroverheen.

3. Plaats de schaal 18 minuten op de ovenbodem, stand

MAGNETRON 1000 W.

4. Leg de kaas op het gehaktbrood en bak het geheel nog

5-6 minuten, stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W.

Gehaktbrood

ingrediënten

4 personen

2 citroenen, in dunne schijfjes

1 bosje tijm

4 kiplets

2 teentjes knoook, jngehakt

200 ml yoghurt, naturel

15 ml honing

5 ml dijonmosterd

Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

1. Leg de gesneden citroenen in de vierkante panacrunch-pan en

bestrooi ze met de helft van de tijm.

2. Leg de kiplets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat

met een vleeshamer of deegroller. Verwijder de huishoudfolie

en leg de kip op de citroen; strooi de resterende tijm erover.

Voeg de knoook toe en breng op smaak met zout en peper.

3. Zet de pan op het onderste ovenniveau 20 minuten in de oven,

stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W.

4. Bereiding yoghurtdressing Meng de yoghurt, honing en

mosterd in een kleine Pyrex® kom goed door elkaar. Serveer

de dressing bij de kip.

Gestoomde kip met citroen en tijm

Vlees

53 NL

Groente

ingrediënten

4 personen

1 aubergine, in plakjes

1 ui, in ringen

30 ml olijfolie

1 teentje knoook, geplet

1 courgette, in plakjes

1 groene paprika, gesneden

400 g tomatenblokjes in blik

15 ml gemengde kruiden

zout en peper

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal met deksel

Accessoires: geen

1. Doe alle ingrediënten in een Pyrex® ovenschaal.

2. Dek de schaal af en plaats hem ca. 20-25 minuten op de

ovenbodem, stand MAGNETRON 440 W tot de groente zacht

is. Roer het gerecht halverwege de bereidingstijd een keer

door.

Ratatouille

ingrediënten

4 personen

1 mespuntje suiker

Geraspte schil van een ¼ sinsaasappel

1 mespuntje komijnzaad

15 ml tijm

60 g zachte boter

250 g wortels, gesneden

Benodigdheden: Vijzel

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

1. Gebruik een vijzel om de suiker, geraspte schil, komijnzaad en

tijm gezamenlijk te vermalen. Voeg de boter toe en meng alles

goed. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er

een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de

vriezer om op te stijven.

2. Leg de gesneden wortels in de vierkante panacrunch-pan.

Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in

op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN.

3. Verdeel stukjes gekruide boter over de wortels en laat de boter

voor het serveren smelten.

Gestoomde wortels met sinaasappel,

komijn en tijm

ingrediënten

4 personen

1 teentje knoook, gehakt

½ rode chilipeper, zaden verwijderd en

jngesneden

2 zongedroogde tomaten in olie,

uitgelekt en grofgehakt

60 g zachte boter

300 g courgette, in plakjes

Benodigdheden: Vijzel

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

1. Vermaal de knoook, chilipeper en zongedroogde tomaten met

de vijzel tot een pasta. Voeg de boter toe en meng alles goed.

Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol

van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de vriezer

om op te stijven.

2. Leg de courgette in de vierkante panacrunch-pan. Plaats de

pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het

programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN.

3. Snijd de gekruide boter en serveer de courgettes met daarop

de gesmolten boter.

Gestoomde courgettes met tomaten en chilipeper

54 NL

ingrediënten

4 personen

½ citroen, geraspte schil en sap

zout en peper

60 g zachte boter

200 g peultjes

Benodigdheden: 1 kleine Pyrex®

mengkom,

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

1. Meng alle ingrediënten behalve de peultjes door elkaar. Schep

het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol van.

Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de koelkast.

2. Leg de peultjes op de vierkante panacrunch-pan. Plaats de

pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het

programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN.

3. Snijd de gekruide boter en serveer de peultjes met daarop de

gesmolten boter.

Gestoomde peultjes met citrusboter

ingrediënten

4 personen

1 ui, gesnipperd

250 g wortels, geraspt

15 ml olijfolie

10 ml milde chilipoeder

5 ml gemalen komijn

400 g tomatenblokjes in blik

400 g witte bonen in blik, uitgelekt

400 g gemengde bonen in blik, uitgelekt

6 kleine tortilla's

200 g magere yoghurt, naturel

50 g kaas, geraspt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex®

ovenschaal met deksel, 1 middelgrote,

vierkante Pyrex® schaal.

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

1. Doe de uien en wortelen met de olijfolie in de grote Pyrex®

ovenschaal. Plaats de schaal 5-6 minuten op de ovenbodem,

stand MAGNETRON 1000 W. Roer het gerecht halverwege de

bereidingstijd een keer door.

2. Roer de chilipoeder en gemalen komijn erdoor. Zet opnieuw

1 minuut in de oven op stand MAGNETRON 1000 W. Roer de

tomatenblokjes en bonen door het mengsel. Dek de schaal

af en kook het geheel 8-10 minuten, stand MAGNETRON

1000 W, en vervolgens onder af en toe roeren 10 minuten,

stand MAGNETRON 300 W.

3. Strijk een dunne laag van het mengsel over de bodem van

de vierkante Pyrex®-schaal. Vul iedere tortilla met een paar

eetlepels van het mengsel, vouw de zijkanten naar binnen en

rol de tortilla dicht. Leg de tortilla's met de dichtgevouwen zijde

naar beneden in de schaal. Bedek de tortilla's met de rest

van het mengsel. Meng de yoghurt en de geraspte kaas door

elkaar en schep dit mengsel gelijkmatig over het gerecht.

4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan, plaats de pan

op het onderste ovenniveau en rooster de enchillada's 10-

15 minuten, stand GRILL 1, tot ze mooi bruin zijn.

Enchilada's met bonen

ingrediënten

4 personen

40 g gedroogd eekhoorntjesbrood

1 ui, gesnipperd

250 g risottorijst

50 g boter

1 teentje knoook, geplet

1 blokje groentebouillon

1 klein bosje basilicumblaadjes, jngehakt

Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom,

1 grote Pyrex® ovenschaal, inhoud

3 liter

Accessoires: geen

Vul het waterreservoir

1. Leg het eekhoorntjesbrood in een kleine Pyrex® kom en week

het minimaal 2 uur in 400 ml warm water.

2. Meng de uien, rijst en boter in de Pyrex® ovenschaal. Plaats

de schaal 6 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1 +

MAGNETRON 440 W.

3. Vul het weekwater van het eekhoorntjesbrood met water aan

tot 1 liter en voeg het samen met de geplette knoook en het

blokje groentebouillon toe aan de rijst.

4. Plaats de kom zonder deksel 20 minuten op de ovenbodem,

stand STOOM 1. Voeg halverwege de bereidingstijd de

grofgehakte champignons en basilicum toe en zo nodig een

beetje water. Breng op smaak met zout en peper.

Risotto met eekhoorntjesbrood

Groente

55 NL

Groente

ingrediënten

4 personen

2 courgettes, in de lengte gehalveerd

10 ml extra vierge olijfolie

Vulling

30 g broodkruim

20 g pijnboompitten

3 bosuitjes, jngesneden

1 teentje knoook, geplet

5 ml gedroogde tijm

20 g geraspte parmezaan

Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

Vul het waterreservoir

1. Leg de courgettes in de vierkante panacrunch-pan en plaats

de pan op het bovenste ovenniveau. Laat de garnalen

15 minuten garen, stand STOOM 1.

2. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC.

3. Meng alle ingrediënten voor de vulling in een kleine Pyrex®

kom. Strooi het mengsel over de courgettes en sprenkel de

resterende olijfolie erover.

4. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak

de courgettes in ca. 10-15 minuten goudbruin, stand OVEN

200 °C.

Gevulde courgettes

ingrediënten

4 personen

350 g couscous

5 ml kurkuma (geelwortel)

2,5 ml kaneel

500 ml hete groentebouillon

1 ui, gesnipperd

15 ml olijfolie

1 teentje knoook, geplet

1 rode paprika, in blokjes

1 oranje paprika, in blokjes

2 kleine courgettes, in plakjes

100 g champignons

100 g gehalveerde cherrytomaten

1 citroen, sap en geraspte schil

½ bosje koriander, grofgehakt

Benodigdheden: 2 grote Pyrex®

ovenschalen met deksel

Accessoires: geen

Vul het waterreservoir

1. Doe de couscous, kurkuma en kaneel in een grote Pyrex®

ovenschaal. Schenk de bouillon over de couscous. Plaats

de schaal 10 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1 +

MAGNETRON 440 W. Maak eventuele klontjes jn met een

vork.

2. Doe de uien, olijfolie en knoook in een grote Pyrex®

ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem. Zet de schaal

met het deksel erop ca. 4-5 minuten op stand MAGNETRON

1000 W in de oven tot de uien zacht zijn.

3. Voeg de paprika's, courgettes en champignons toe. Zet de

schaal opnieuw met het deksel erop 8-10 minuten in de oven,

stand MAGNETRON 1000 W.

4. Meng de gekookte groente, tomaten, citroen en koriander door

de couscous.

Vegetarische couscous

56 NL

ingrediënten

2 stuks

4 sneetjes wit brood met boter

5 ml dijonmosterd

2 plakken gerookte ham

100 g kaas, plakjes

Benodigdheden: geen

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

1. Verwarm de grill voor op GRILL 1. Leg het brood met de

beboterde zijde naar boven op de vierkante panacrunch-pan

en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het

brood in ca. 3-4 minuten bruin, stand GRILL 1.

2. Bestrijk de niet-geroosterde zijde van 2 sneetjes brood met

mosterd en beleg deze met ham en kaas. Leg de andere

sneetjes er bovenop, met de geroosterde zijde naar boven.

3. Leg de sneetjes terug in de panacrunch-pan en plaats de

pan op het bovenste ovenniveau. Kies stand GRILL 2 +

MAGNETRON 300 W en rooster ca. 1 minuut 30 seconden -

2 minuten tot de kaas is gesmolten.

Croque Monsieur

ingrediënten

12 stuks

375 g kruimeldeeg

90 g rode pesto

1 teentje knoook, geplet

25 g zwarte olijven zonder pit, gehakt

125 g geraspte mozzarella

2 middelgrote tomaten, ontveld, zaden

verwijderd en in stukjes gesneden

25 g geraspte parmezaan

5 ml gedroogde oregano

Benodigdheden: 1 munvorm met

12 vormpjes, 1 kleine Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

ingrediënten

6 personen

200 g bloem

100 g boter

water om te mengen

Vulling

250 g geraspte gruyère

30 ml bloem

2 eieren, geklopt

300 ml melk

60 ml witte wijn

1 teentje knoook, geplet

5 ml selderijzout

1 mespuntje nootmuskaat

Benodigdheden: 1 middelgrote

Pyrex® kom, 1 taartvorm van

22,5 cm, 1 kleine Pyrex® kom,

1 Pyrex® maatbeker

Accessoires: Vierkante panacrunch-

pan

1. Rol het kruimeldeeg uit tot een dikte van circa 3 mm en

snijd hier met een deegsnijder 12 cirkels uit van 7,5 cm.

Leg de cirkels in de licht ingevette mufnvorm. Zet de vorm

30 minuten in de koelkast.

2. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC.

3. Meng in een kleine Pyrex® kom de rode pesto, knoook,

zwarte olijven, mozzarella en tomaten. Vul de deegvormpjes

met het mengsel. Strooi de parmezaan en oregano erover.

4. Zet de mufnvorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats

de pan op het bovenste ovenniveau. Bak de taartjes ca. 15-

20 minuten, stand OVEN 200 °C, tot ze goudbruin zijn.

1. Wrijf de boter en bloem in een middelgrote Pyrex® kom door

elkaar totdat het mengsel op broodkruim lijkt. Voeg water toe

en kneed het geheel tot een deeg. Rol het deeg uit en bekleed

de taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Zet

de vorm 15 minuten in de koelkast.

2. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC.

3. Dek het deeg af met bakpapier en vul de vorm met gedroogde

peulvruchten (blinde vulling). Zet de vorm op de vierkante

panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau.

Bak de taart 20-25 minuten, stand OVEN 180 °C.

4. Meng de geraspte kaas en bloem in een kleine Pyrex® kom.

Meng alle resterende ingrediënten in een beker. Voeg de kaas

toe en roer alles goed door.

5. Schenk het mengsel in de taartvorm en bestrooi met

nootmuskaat. Bak de taart in ca. 30 minuten gaar en

goudbruin, stand OVEN 200 °C.

Taartjes met kaas en rode pesto

Zwitsers kaastaartje

Kaas

57 NL

Sauzen

ingrediënten

Voor circa 500 ml

35 g boter

35 g bloem

500 ml volle melk

zout en peper

nootmuskaat

Benodigdheden: 1 middelgrote

Pyrex® kom, 1 Pyrex® beker van

1,5 liter

Accessoires: geen

ingrediënten

4-6 personen

1 ui, gesnipperd

40 g boter

30 g bloem

400 ml hete bouillon, van 2

bouillonblokjes

10 ml witte peper

5 ml cognac

200 ml crème fraîche

Benodigdheden: 1 middelgrote

Pyrex® kom

Accessoires: geen

1. Doe de boter in een middelgrote Pyrex® kom en zet deze

op de ovenbodem. Smelt de boter in 1 minuut op stand

MAGNETRON 600 W. Voeg de bloem toe, roer door en

verwarm nogmaals 1 minuut, stand MAGNETRON 600 W. Zet

apart.

2. Verwarm de melk in de beker, 2 minuut 30 seconden -

3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Schenk de melk over

het mengsel van boter en bloem, terwijl u voortdurend klopt.

Verwarm de saus onder regelmatig roeren nog 5-6 minuten.

Let op dat de saus niet overkookt.

3. Voeg een mespunt geraspte nootmuskaat toe en indien nodig

zout en peper.

1. Doe de ui en boter in een middelgrote Pyrex® kom en plaats

deze op de ovenbodem. Stoof de uien 2-3 minuten, stand

MAGNETRON 1000 W.

2. Meng de bloem erdoor en verwarm nog 1 minuut op stand

MAGNETRON 1000 W.

3. Voeg de bouillon en witte peper toe. Verwarm de saus

3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W; niet afdekken. Neem

de kom uit de oven en voeg de cognac en crème fraîche toe.

Voor het opdienen op smaak brengen met zout en peper, goed

doorroeren.

Bechamelsaus

Pepersaus

ingrediënten

4 personen

50 g roquefort, in kleine stukjes

200 ml room

10 ml maïzena

15 ml koud water

zout en peper

Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex®

kom

Accessoires: geen

1. Doe de roquefort in een middelgrote Pyrex® kom. Plaats

de kom op de ovenbodem en smelt de kaas 1 minuut

30 seconden, stand MAGNETRON 600 W.

2. Voeg de room en maïzena toe, vermengd met 15ml water.

Verwarm de saus 2 minuten 30 seconden - 3 minuten,

stand MAGNETRON 1000 W, en roer hem halverwege de

bereidingstijd goed door. Breng op smaak met zout en peper.

Deze saus is voortreffelijk bij rood vlees.

Roquefortsaus

58 NL

ingrediënten

4 personen

100 g gebroken rijst

1 liter volle melk

80 g jne suiker

Klein stuk kaneelstok

1 vanillestokje

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: geen

1. Doe de rijst, melk en suiker in een grote Pyrex® kom. Voeg de

kaneel en het gespleten vanillestokje toe. Dek de kom af.

2. Plaats de kom op de ovenbodem en breng de melk in

7-8 minuten aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Let op

dat de melk niet overkookt.

3. Kook de rijstebrij vervolgens 60 minuten, stand MAGNETRON

300 W. Verwijder het kaneel- en vanillestokje.

Rijstebrij

ingrediënten

6-8 personen

250 g boter, plus extra voor invetten

250 g jne suiker

4 eieren, geklopt

5 ml vanille-extract

250 g bloem

5 ml bakpoeder

50 ml volle melk

Custard

250 ml volle melk

2 eidooiers

25 g jne suiker

10 ml maïzena

Enkele druppels vanille-extract

Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex®

kom, 1 Pyrex® puddingvorm, inhoud

1,5 liter, 1 Pyrex® beker van 1,5 liter ,

1 Pyrex® kom, inhoud 1,5 liter

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir en vul het

opnieuw na 30 minuten kooktijd

1. Mix voor het cakebeslag de boter en suiker in een middelgrote

Pyrex® kom tot een licht en luchtig mengsel. Voeg eieren

één voor één toe, mix goed na elk ei en voeg vervolgens het

vanille-extract toe. Zeef de bloem en het bakpoeder in een

grote Pyrex® kom en schep het mengsel door het beslag.

Roer er tot slot de melk door. Vul de ingevette puddingvorm

met het beslag.

2. Leg de puddingvorm op de vierkante panacrunch-pan en

plaats de pan op het onderste ovenniveau, stand STOOM 1.

De baktijd van de cake is 1 uur 30 minuten - 2 uur, maar de

oven kan uitsluitend worden ingesteld op een maximale baktijd

van 30 minuten. Stel de tijd na 30 minuten opnieuw in en vul

het waterreservoir bij.

3. Breng voor de custard de melk aan de kook in een Pyrex®

beker. Plaats de beker op de ovenbodem en kook de melk

2 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.

4. Mix de eidooiers, suiker, maïzena en het vanille-extract in

een middelgrote Pyrex® kom. Schenk de hete melk over het

eiermengsel en roer goed door. Verwarm de custard 1 minuut

in de oven, stand MAGNETRON 600 W, roer door en verwarm

nogmaals 1 minuut of tot de custard voldoende is ingedikt.

Schenk de custard voor het serveren over de cake.

Gestoomde vanillecake met custard

Nagerechten

59 NL

Nagerechten

ingrediënten

4 personen

500 ml melk

1 vanillestokje, gespleten

4 eieren, geklopt

50 g jne suiker

Karamel

50 g jne suiker

15 ml water

Benodigdheden: 2 kleine Pyrex®

kommen,

1 Pyrex® kom van 3 liter,

4 ovenschaaltjes (ramekins), 1 bakblik

van 26 x 18 cm.

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Verwarm de melk en het vanillestokje 5 minuten in een kleine

Pyrex® kom, stand MAGNETRON 1000 W. Neem de kom uit

de magnetron en laat de melk 5 minuten trekken.

2. Doe de eieren en suiker in een middelgrote Pyrex® kom en

klop tot de ingrediënten goed zijn vermengd. Verwijder het

vanillestokje en klop de melk door de eieren met suiker.

3. Bereiden van de karamel. Verwarm het water en de suiker

2-2,5 minuut in een kleine Pyrex® kom, stand MAGNETRON

1000 W. LET GOED OP. Stop zodra het mengsel licht

goudbruin wordt.

4. Schenk de karamel in vier ovenschaaltjes. Draai de vormpjes

snel rond, zodat de zijkanten goed worden bedekt.

5. Verwarm de oven voor op OVEN 150 ºC.

6. Schenk de custard door een zeef en dan in de vormpjes.

Plaats de vormpjes in een klein bakblik dat voor de helft is

gevuld met kokend water. Zet het bakblik op de vierkante

panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau.

Stel de oven in op 40 minuten, stand OVEN 150 °C.

7. Laat de crème karamel in de koelkast afkoelen voordat u ze uit

de vormpjes haalt.

Crème karamel

ingrediënten

12 personen

100 g boter

100 g jne suiker

1 ei, geklopt

175 g bloem

50 g witte chocolade, gehakt

50 g pure chocolade, gehakt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC.

2. Mix in een grote Pyrex® kom de boter en suiker tot een

licht en romig mengsel en klop daarna het ei erdoor. Voeg

de bloem toe en als deze goed vermengd is, mengt u de

chocoladestukjes door het beslag.

3. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Maak 6 balletjes

deeg ter grootte van een walnoot, leg ze met voldoende

tussenruimte op de vierkante panacrunch-pan en druk ze iets

plat met een vork. Plaats de pan op het onderste ovenniveau

en bak de koekjes 15-20 minuten, stand OVEN 170 °C. Neem

de koekjes uit de pan en laat ze op een rooster afkoelen.

4. Bak van het resterende deeg de koekjes op dezelfde wijze.

Koekjes met chocoladestukjes

60 NL

ingrediënten

6 stuks

Strudel-toplaag:

50 g boter

75 g bloem

30 ml kristalsuiker

15 ml gemalen gemengde specerijen

Muns:

200 g bloem

2,5 ml zuiveringszout

10 ml bakpoeder

1 mespuntje zout

75 g jne suiker

75 g boter

200 ml karnemelk

1 middelgroot ei, geklopt

100 g verse bessen

Benodigdheden: 2 kleine Pyrex®

kommen, 1 grote Pyrex® kom,

1 munvorm met 6 vormpjes

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Doe voor de strudel-toplaag de boter in een kleine Pyrex®

kom en plaats deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 10-

20 seconden, stand MAGNETRON 1000 W. Voeg de overige

ingrediënten voor de toplaag toe en kneed het geheel tot een

zacht deeg. Leg het deeg in de koelkast.

2. Zeef bloem, zuiveringszout, bakpoeder en zout in een grote

Pyrex® kom. Roer de suiker erdoor. Doe voor de mufns de

boter in een kleine Pyrex® kom en smelt de boter 30 seconden

- 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W. Laat de boter iets

afkoelen en meng dan de karnemelk en het ei erdoor.

3. Roer het karnemelkmengsel voorzichtig door het

bloemmengsel. Schep het fruit er voorzichtig door.

4. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC.

5. Verdeel het beslag gelijkmatig over de 6 mufnvormpjes. Strooi

voor de strudel-toplaag wat van het kruimeldeeg over iedere

mufn.

6. Plaats de vorm op de vierkante panacrunch-pan op het

onderste ovenniveau en bak de mufns ca. 25-30 minuten,

stand OVEN 170 °C, tot ze bruin en goed gerezen zijn.

Strudelmufns

ingrediënten

6-8 personen

400 g zoet kruimeldeeg

250 g appelmoes

2-3 appels, geschild, zonder klokhuis en

in dunne schijfjes gesneden

30 ml abrikozenjam

Benodigdheden: 1 taartvorm, diameter

27 cm, 1 kleine Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

ingrediënten

6 personen

125 g bloem

4 middelgrote eieren, geklopt

30 ml jne suiker

1 mespuntje zout

600 ml melk

500 g kersen in blik, uitgelekt

45 ml brandewijn

15 ml jne suiker om te versieren

Benodigdheden: 1 middelgrote, platte

Pyrex® schaal 1 grote kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Verwarm de oven voor op OVEN 210 ºC.

2. Bekleed de taartvorm met het deeg. Schenk de appelmoes in

de vorm en leg de appelschijfjes er in een rosetvorm over.

3. Zet de vorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan

op het onderste ovenniveau. Bak de taart in ca. 35-40 minuten

gaar, stand OVEN 210 °C. Neem taartvorm van de bakplaat

en laat deze op een rooster afkoelen.

4. Meng 3 eetlepels abrikozenjam met een eetlepel water;

verwarm 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W, en bestrijk

de appels ermee.

1. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC.

2. Zeef de bloem boven een grote mengkom. Maak een kuiltje in

het midden en doe daar de eieren, suiker en zout in. Meng alle

ingrediënten goed door elkaar. Schenk de melk erbij en klop

het mengsel tot een glad beslag.

3. Schenk de helft van het beslag in de platte Pyrex® schaal,

schep de kersen erover en voeg het resterende beslag toe.

Sprenkel de brandewijn over het beslag.

4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan en plaats

de pan op het onderste ovenniveau. Bak de clafoutis in ca.

40 minuten goudbruin, stand OVEN 180 °C. Bestrooi met

suiker en serveer warm.

Appeltaart

Clafoutis met kersen

Nagerechten

61 NL

Brood

ingrediënten

6-8 broodjes

450 g bakkersmeel

1 zakje gedroogde gist

5 ml zout

15 g boter of margarine

275 ml warm water

Voor volkorenbrood:

gebruik 225 g volkorenmeel en 225 g wit

bakkersmeel

Voor grof volkorenbrood:

gebruik 450 g grof volkorenmeel in plaats

van wit bakkersmeel

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

ingrediënten

2-4 personen

2 uien, in dunne plakjes

3 teentjes knoook, geplet

15 ml olijfolie

1 rol pizzadeeg

100 g passata

10 ml oregano

100 g mozzarella, geraspt

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

1. Meng bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom. Wrijf de

boter of margarine erdoor. Voeg het warme water toe en meng

het geheel tot een deeg. Leg het deeg op een met bloem

bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten.

2. Verdeel het deeg in 8 balletjes en vorm er broodjes van.

Leg de broodjes op de met bakpapier beklede, vierkante

panacrunch-pan.

3. Dek het deeg af met magnetronfolie en laat het op een warme

plaats of in de oven op het onderste ovenniveau, stand OVEN

40 °C, 40 minuten rijzen totdat het volume is verdubbeld.

4. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC. Bestrijk de broodjes

met losgeklopt ei en strooi er desgewenst zaden over. Plaats

de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de

broodjes in 25-30 minuten gaar, stand OVEN 200 °C. Schakel

op 2/3 van de baktijd de functie STOOMSTOOT 3 minuten in.

1. Doe de uien en knoook met olijfolie in een grote Pyrex®

kom. Plaats de kom op de ovenbodem en stoof het mengsel

5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Laat afkoelen.

2. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Spreid het deeg

met de hand uit in de vierkante panacrunch-pan; maak geen

opstaande randen.

3. Verdeel de saus, uien, oregano, zout en peper over het deeg

zodat het helemaal is bedekt.

4. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Bak de pizza 15-

20 minuten, stand OVEN 220 °C.

5. Voeg de kaas toe en bak nogmaals 8-10 minuten op stand

OVEN 220 °C. Schakel aan het begin van de baktijd 3 minuten

de functie STOOMSTOOT in.

Broodjes

Pizza

62 NL

ingrediënten

1 brood

400 g bakkersmeel

1 zakje gedroogde gist

10 ml zout

75 g olijfolie

10 ml grof zeezout

Benodigdheden: 2 grote Pyrex®

kommen, 1 rond bakblik, diameter

25 cm

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

Vul het waterreservoir

ingrediënten

6 broodjes

250 g wit bakkersmeel

1 zakje gedroogde gist

5 ml zout

25 g zongedroogde tomaten, grofgehakt

45 ml olijfolie

75 ml passata

75 ml warm water

5 ml olijfolie

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: Vierkante panacrunch-pan

1. Meng bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom. Voeg er

geleidelijk de olijfolie en 5-10 eetlepels warm water aan toe

totdat u een zacht deeg hebt. Leg het deeg op een met bloem

bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten.

2. Leg de deegbal in grote, ingevette Pyrex® kom, dek de kom

af en laat het deeg rijzen tot het volume is verdubbeld. Zet de

kom op een warme plaats of in de oven op stand OVEN 40 °C.

Kneed het deeg nogmaals enkele minuten.

3. Druk het deeg in de ingevette, ronde bakvorm, dek de vorm af

en laat het deeg circa 30 minuten rijzen op een warme plaats

of in de oven, stand OVEN 40 °C.

4. Verwarm de oven voor op OVEN 190 ºC. Maak kuiltjes in

de bovenkant van het deeg. Besprenkel de bovenkant met

wat extra olijfolie en strooi er grof zeezout over. Plaats de

vorm op de vierkante panacrunch-pan en bak de focaccia op

stand OVEN 190 °C in 30 minuten gaar. Schakel op 2/3 van

de baktijd 3 minuten de functie STOOMSTOOT in. Neem de

focaccia voorzichtig uit de vorm en laat hem afkoelen op een

rooster.

1. Meng de bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom en roer

de tomaten erdoor. Voeg er geleidelijk de olijfolie, passata

en 3-5 eetlepels warm water aan toe en kneed het geheel tot

een zacht deeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven

oppervlak en kneed het 10 minuten.

2. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Verdeel het deeg

in 6 broodjes en leg ze op de vierkante panacrunch-pan. Laat

het deeg op een warme plaats of in de oven rijzen tot het

volume is verdubbeld, stand OVEN 40 °C.

3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Besprenkel de

bovenkant van de broodjes met wat extra olijfolie en strooi

er grof zeezout over. Bak de broodjes in ca. 15-20 minuten

goudbruin, stand OVEN 220 °C.

Focaccia

Broodjes met zongedroogde tomaten

Brood

63 NL

Jam

Jam, marmelade en chutney bereiden in de

magnetron gaat veel sneller en schoner

dan in een pan op het fornuis. Een van de

grootste voordelen is dat u deze conserven,

met vers of diepgevroren fruit, in kleine

porties kunt bereiden wanneer u maar wilt.

Grootte van de kom

Gebruik altijd een zeer grote glazen kom.

Gebruik NOOIT een jampan of gewone pan

in de magnetron.

Afdekken

Dek de jam niet af tijdens het koken.

Potten steriliseren

Jampotten kunt u in de magnetron

steriliseren. Vul de potten voor de helft met

water en verhit ze tot het water kookt (circa 3

minuten voor 2 potten), stand MAGNETRON

1000 W. Giet het water uit de potten en laat

ze omgekeerd op keukenpapier drogen. De

potten moeten nog warm zijn als ze met jam

worden gevuld.

Gebruik de magnetron niet voor het

steriliseren van babyessen.

Gebruik de magnetron niet voor het

sluiten van weckpotten.

Roeren

Gebruik een houten lepel om te roeren in de

jam/conserven, maar laat de lepel er tijdens

het koken NOOIT in staan.

Bereidingstijd

Druppel wat jam of marmelade op een

koude schotel (zet de schotel alvast in de

koelkast tijdens de bereiding). Laat afkoelen.

De jam is klaar als het oppervlak van de jam

rimpelt wanneer u er zachtjes op drukt.

ingrediënten

Circa 1,5 kg

675 g pruimen of damastpruimen

200 ml water

675 g geleisuiker

30 ml citroensap

5 ml boter

Benodigdheden: 1 Pyrex® kom,

inhoud 2 liter

Accessoires: geen

1. Prik een paar gaatjes in de schil van de pruimen en leg ze in

een grote Pyrex® kom gevuld met water. Plaats de kom op

de ovenbodem en kook de pruimen in ca. 10 minuten zacht,

stand MAGNETRON 600 W.

2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kook de jam

nogmaals 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.

Regelmatig roeren. Strijk eventuele suikerkorrels aan de

zijkant van de kom in het mengsel en breng de jam aan de

kook, stand MAGNETRON 1000 W.

3. Laat de jam ongeveer 25-30 minuten inkoken tot de gewenste

dikte is bereikt, stand MAGNETRON 1000 W.

4. Jam even af laten koelen, pitten verwijderen en in een pot

schenken. Pot afsluiten en voorzien van een etiket.

Pruimenjam

Richtlijnen

64 NL

ingrediënten

2 potten

450 g zacht fruit, gewassen

250 g geleisuiker

200 g kristalsuiker

2,5 ml citroensap

5 ml boter

Benodigdheden: 1 Pyrex® kom,

inhoud 2 liter

Accessoires: geen

ingrediënten

2 potten

4 onbespoten citroenen, geraspte schil

en sap

400 g kristalsuiker

4 middelgrote eieren, geklopt

100 g boter

Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom

Accessoires: geen

1. Doe alle ingrediënten in een grote Pyrex® kom. Plaats de

kom op de ovenbodem en kook de jam 5 minuten, stand

MAGNETRON 1000 W. (10-15 minuten voor bevroren fruit.)

Roer af en toe door. Verwarm het mengsel totdat de suiker is

opgelost. Strijk eventuele suikerkorrels aan de zijkant van de

kom in het mengsel.

2. Breng de jam aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Laat

de jam ongeveer 15-20 minuten inkoken tot de gewenste dikte

is bereikt.

3. Laat de jam even afkoelen, roer hem door, giet hem in een

pot, sluit deze af en plak er een etiket op.

1. Doe alle ingrediënten in een grote Pyrex® kom en meng alles

goed door elkaar. Plaats de kom op de ovenbodem en kook

de lemoncurd 5-6 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.

Roer het mengsel eerst elke minuut en vervolgens elke

30 seconden door tot het indikt. Stop met verwarmen als het

mengsel aan de achterkant van een lepel blijft plakken, anders

worden de eieren te gaar. Het mengsel dikt verder in als het

afkoelt.

2. Vul de potten met de nog hete lemoncurd, sluit ze af en keer

ze om. Bewaar de lemoncurd in de koelkast.

Jam van zacht fruit

Lemoncurd

Jam

Pagina wordt geladen...

Documenttranscriptie

For further information, please also refer to the operating instructions. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte der beigelegten Bedienungsanleitung. Voor meer informatie verwijzen wij U naar de gebruiksaanwijzing. Pour plus d’informations veuillez vous référer à notre mode d’emploi. Per ulteriori informazioni, si prega di consultare anche il manuale d’uso. For yderligere information, se betjeningsvejledningen. Katso lisätietoja käyttöohjeesta. De bereidingstijden in dit kookboek zijn uitsluitend ter indicatie. De totale bereidingstijd varieert naargelang de begintemperatuur van het voedsel en waarin het wordt bereid. Controleer altijd of het voedsel kokendheet is voordat u het opdient. Nederlands Uw Panasonic oven is uitgerust met de nieuwste technologie, die bekend staat als invertertechnologie. In Japan wordt deze unieke techniek allang gebruikt voor magnetronovens, omdat de kookprestaties van de oven hierdoor enorm verbeteren. Dankzij dit systeem zijn er minder onderdelen nodig, zodat de oven minder weegt en de binnenruimte van de oven groter is zonder extra plek in te nemen op uw werkblad. Hartelijk dank voor uw vertrouwen in dit apparaat van Panasonic. Inhoud Het principe van microgolven ........................2 Bereidingstabellen ............................... 36-37 Algemene richtlijnen .................................. 3-4 Eieren en kaas.......................................... 38 Overzicht ovengerei.......................................5 Droog, zetmeelhoudend voedsel en groente ................................................ 39 Magnetronvermogens....................................6 Desserts - deegwaren .............................. 40 Grillen ............................................................6 Ovenstand ................................................. 7-8 Algemeen advies voor bereiding met de magnetronfunctie .......................... 41 Stoomkoken...................................................8 Bereiding met de traditionele ovenfunctie 41 Combinatiekoken ...........................................9 Veelgestelde vragen ............................ 42-43 Welke combinatiestand kiezen? ..................10 Combinatiekoken - schalen en Accessoires .................................................11 Recept Soepen en voorgerechten ................... 44-46 Richtlijnen voor opwarmen en koken..... 12-13 Vis........................................................ 47-49 Tabellen voor opwarmen en koken ........ 14-21 Vlees ................................................... 50-52 Kooktabel alleen stomen .............................21 Groente................................................ 53-55 Tips voor magnetronfunctie .........................22 Kaas ......................................................... 56 Richtlijnen voor het ontdooien .....................23 Sauzen ..................................................... 57 Ontdooitabel .......................................... 24-25 Nagerechten ........................................ 58-60 Vlees en gevogelte ................................ 26-31 Brood ................................................... 61-62 Vis.......................................................... 32-33 Jam ..................................................... 63-64 Groente.................................................. 34-35 1 NL Het principe van microgolven Microgolven zijn altijd aanwezig in de atmosfeer, zowel van natuurlijke als menselijke oorsprong. Voorbeelden van apparaten die microgolven opwekken zijn: radar, radio en televisie, mobiele telefoons. Binnenkant van magnetron Roerapparaat van magnetron Bodem van de magnetron Magnetron Motor van het roerapparaat Golfgeleider In een magnetronoven wordt elektriciteit omgezet in microgolven. Voor microgolven vanaf de onderkant, zie pagina 24 van de gebruiksaanwijzing. Reflectie De microgolven botsen heen en weer tegen de metalen wanden en het metalen rooster in het deurvenster. Belangrijke opmerking Omdat het voedsel warmte uitstraalt, wordt ook de schotel waarop het ligt warm tijdens het koken. Zelfs bij het koken in de magnetron zijn ovenwanten gewenst! Microgolven kunnen niet door metaal en dus kunt u geen metalen bakjes gebruiken als u alleen de magnetronfunctie gebruikt. Hoe microgolven voedsel laten koken De microgolven zorgen ervoor dat de watermoleculen gaan trillen waardoor er wrijving en dus warmte ontstaat. Deze warmte zorgt ervoor dat het voedsel gaar wordt. Microgolven worden ook aangetrokken door vet- en suikerdeeltjes. Voedsel met een hoog vet- en/of suikergehalte zal dan ook sneller koken. Microgolven kunnen slechts doordringen tot een diepte van 4-5 cm. De warmte verspreidt zich vervolgens door het voedsel door middel van conductie, net als in een traditionele oven, zodat het voedsel van buiten naar binnen gaar wordt. Voorbeelden van voedsel dat ongeschikt is voor de magnetronfunctie: Soufflés etc. Dit soort voedsel kunt u alleen op de juiste manier bereiden met droge warmte van buitenaf en dus niet met de magnetronfunctie. Ten slotte kunt u ook geen voedsel frituren in de magnetron. Rusttijd Transmissie Ze gaan door de schaal of het bakje met voedsel en worden geabsorbeerd door de watermoleculen in het voedsel, want alle voedsel bevat water in meer of mindere mate. 2 NL Wanneer u de magnetronoven uitschakelt, dan blijft het voedsel door conductie doorgaren en niet door magnetronenergie. Daarom is rusttijd zeer belangrijk bij het koken in de magnetron, vooral voor compact voedsel zoals vlees, cakes en voor opgewarmde maaltijden (zie pagina 3). Gekookte eieren Kook geen eieren in uw magnetron. Rauwe eieren die in hun schil worden gekookt, kunnen ontploffen en ernstig letsel veroorzaken. Algemene richtlijnen Rusttijd Braadstukken 15 minuten in aluminiumfolie laten rusten. Maaltijden op een bord 2-3 minuten laten rusten. Aardappels in de schil Groenten Als u ze alleen met de magnetronfunctie heeft gekookt, wikkel ze dan aluminiumfolie en laat ze 5 minuten rusten. Dit is niet nodig als u ze in de combinatiestand heeft gekookt. Ontdooien Vis 2-3 minuten laten rusten. Eierschotels 1-2 minuten laten rusten. Kant-en-klaarmaaltijden Nederlands Compact voedsel, zoals vlees, aardappels in de schil en cakes, moet u na het koken laten rusten (binnen of buiten de oven), zodat de conductiewarmte het voedsel binnenin ook gaar maakt. Gekookte aardappels 1-2 minuten laten rusten, maar de meeste groentesoorten kunt u meteen serveren. Het is zeer belangrijk om het voedsel na het ontdooien te laten rusten. Deze rusttijd kan variëren van 5 minuten (bv. frambozen) tot 1-2 uur voor een groot stuk vlees. Zie pagina 23-25. Als u het voedsel niet gaar is na de rusttijd, zet het dan opnieuw in de oven. 2-3 minuten laten rusten. Vochtgehalte Veel vers voedsel, zoals groente en fruit, heeft een wisselend vochtgehalte naargelang het seizoen. Aardappels in de schil zijn een goed voorbeeld hiervan. Daarom moet u de kooktijden aanpassen gedurende het jaar. Droge ingrediënten, zoals rijst en pasta, kunnen uitdrogen als ze in de kast staan. Hierdoor kan de kooktijd afwijken van pas gekochte ingrediënten. Doorprikken De schil of het vel van sommige soorten voedsel veroorzaakt stoomopbouw tijdens het koken. Dit voedsel moet u doorprikken of u moet een stukje schil/ vel verwijderen voordat u het gaat koken, zodat de stoom kan ontsnappen. Eieren, aardappels, appels, worstjes etc, moeten allemaal worden doorgeprikt voordat u ze gaat koken. Gebruik de oven nooit om eieren in de schil te koken. Magnetronfolie Magnetronfolie houdt het voedsel vochtig en de vastgehouden stoom versnelt de kooktijd. Als u andere folie gebruikt, moet u er gaatjes inprikken, zodat overtollige stoom kan ontsnappen. Verwijder de magnetronfolie altijd voorzichtig van de schaal, want de stoom eronder is zeer heet. Koop altijd magnetronfolie of folie waarvan de verpakking vermeldt dat het geschikt is voor de magnetron en gebruik het alleen om voedsel af te dekken. Gebruik het niet om etenswaren van elkaar te scheiden. Dek voedsel niet af als u kookt in de stand grill, oven of combinatie. 3 NL Algemene richtlijnen Grootte ovengerei Houd u aan de grootte van het ovengerei zoals beschreven in het recept, want dit heeft invloed op kook- en opwarmtijden. Uitgespreid in een grotere schaal is dezelfde hoeveelheid voedsel sneller warm. Hoeveelheid Kleine hoeveelheden koken sneller dan grote hoeveelheden; ook kleine maaltijden worden sneller warm dan grote porties. Tussenruimte Voedsel wordt sneller en gelijkmatiger gaar als u er ruimte tussen laat. Stapel voedsel nooit op elkaar. Vorm Gelijkmatige vormen worden ook gelijkmatig gaar. Voedsel wordt beter gaar in de magnetron wanneer u een ronde schaal gebruikt in plaats van een vierkante. Dichtheid Poreus, luchtig voedsel wordt sneller warm dan compact, zwaar voedsel. Afdekken Dek het voedsel af met magnetronfolie of een zelfsluitend deksel. Vis, groente, stoofgerechten, soep wel afdekken. Cake, saus, aardappels in de schil, deegwaren niet afdekken. Raadpleeg de kooktabellen en recepten." Rangschikken Losse etenswaren, zoals kipdelen of karbonades, moet u zodanig op een schotel leggen dat de dikkere delen aan de buitenkant liggen. Ingrediënten 4 NL Voedsel met vet, suiker of zout wordt zeer snel warm. De vulling kan veel heter zijn dan het deeg. Eet voorzichtig. Niet oververhitten, zelfs niet wanneer het deeg nog niet zeer heet is. Begintemperatuur Hoe kouder het voedsel, hoe langer het duurt eer het warm is. Voedsel uit de koelkast wordt minder snel warm dan voedsel op kamertemperatuur. De voedseltemperatuur moet 5-8 °C zijn, voordat u het gaat koken. Omdraaien en omroeren Sommige etenswaren moet u tijdens de bereiding omroeren. Vlees en gevogelte moet u op de helft van de bereidingstijd omdraaien. Vloeistoffen Alle vloeistoffen moet u omroeren voor, tijdens en na het opwarmen. Vooral water moet u voor en tijdens het verwarmen omroeren, om te voorkomen dat het gaat spatten. Verwarm geen vloeistoffen die al eerder zijn gekookt. Verhit vloeistoffen niet te lang. Voedsel controleren Het is belangrijk om voedsel tijdens en na de aanbevolen bereidingstijd te controleren, zelfs wanneer u een automatisch kookprogramma heeft gebruikt (net als u zou doen bij een conventionele oven). Zet indien nodig het voedsel terug in de oven. Reinigen Omdat de microgolven voedseldeeltjes verwarmen, moet u uw oven altijd schoonhouden. Hardnekkige voedselresten kunt u verwijderen met behulp van een geschikte ovenreiniger op een zachte doek. Veeg de oven droog na het reinigen. Vermijd onderdelen van kunststof en de deurzone. U mag reinigingsmiddel nooit rechtstreeks in de ovenruimte spuiten. Overzicht ovengerei Voor Grill Voor Oven Voor Stoom Hittebestendig glas      Magnetronbestendig kunststof           Hittebestendig aardewerk, steengoed      Folie / metalen bakjes      Rieten en houten manden      Magnetronfolie           Ovengerei Nederlands Voor Magnetron Voor Combinatie (magnetron + grill, stoom + magnetron, stoom + grill, stoom + oven) Hittebestendig porselein en keramiek Gebruik geen schotels met een metalen rand of dessin; of kannen en mokken met gelijmde oren. Aluminiumfolie U mag kleine stukjes aluminiumfolie gebruiken om voedsel af te dekken ter voorkoming van oververhitting tijdens het bereiden of ontdooien. Let op: de folie mag de zijof bovenkant van de oven niet raken. 5 NL Magnetronvermogens Vermogen Toepassing Opwarmen van maaltijden en sauzen, het bereiden van vis, groenten, sauzen en conserven 1000 W 270 W (*) Ontdooien van bevroren voedsel 600 W Roosteren; bereiden van eiersauzen en sponscakes; opwarmen van melk 440 W Bereiden en opwarmen van stoofschotels met kip en quiches 300 W Bereiden van stoofschotels, rijstpudding, rijk gevulde fruitcakes en eiercustard 100 W Verwarmen van boter, kaas, fruit of ijs; warm houden van hoofdgerechten Opmerking (*) CYCLISCH ONTDOOIEN met automatische rusttijd (zie pagina 23). Grillen Met de grillfunctie kunt u uiteenlopende etenswaren bruinen en krokant maken. De oven heeft 3 grillstanden: 1 tik Grill 1 2 tikken Grill 2 3 tikken Grill 3 4 tikken Panacrunch (Grill 1 + Magnetron) 1200 W 850 W 650 W 1200 W + 440 W Plaats het te grillen voedsel op de vierkante panacrunch-pan op het bovenste of onderste ovenniveau. Meestal moet u het voedsel halverwege de grilltijd omdraaien. Tijdens het grillen mogen gerechten nooit worden afgedekt. Met alleen de grillfunctie kunt u de magnetronfunctie niet gebruiken. Zie paginas 27-28 van de gebruiksaanwijzing voor de panacrunch-stand. Grilltijden bij benadering (Grill 1, geen voorverwarming) Bovenkant Onderkant Ovenniveau 18-20 min ca. 10-15 min Onderste ovenniveau Worst 350 g (6 st.) 6-8 min ca. 3-5 min Bovenste ovenniveau 1 kippenpoot 250 g 13-15 min 13-15 min Onderste ovenniveau 3-5 min 2-3 min Bovenste ovenniveau Ribstuk 450 g 2 sneetjes toast 50 g Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. 6 NL Ovenstand Nederlands In de ovenstand kunt u voedsel van boven en onder verwarmen. Er orden geen microgolven gebruikt in de ovenstand. U kunt dus metalen bakplaten en andere hittebestendig ovengerei gebruiken. NB: temperaturen tussen 40 en 100 °C, die traditioneel niet worden gebruikt in ovens, zijn niet beschikbaar. Voorverwarmen Vergeet niet om de oven voor te verwarmen voor de beste resultaten wanneer u vlees, cakes en deegwaren bereidt. We raden aan om de ovendeur dicht te houden tijdens het voorverwarmen. U mag de oven niet voorverwarmen als de accessoire erin staat. Accessoires U kunt voedsel rechtstreeks op de vierkante panacrunch-pan bereiden op het bovenste of onderste ovenniveau. U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en ovengerei op de vierkante panacrunch-pan plaatsen op het onderste niveau. In de ovenstand mag u geen bakblikken of ovengerei rechtstreeks op de ovenbodem plaatsen. Aanbevolen voor bladerdeeg, koekjes, cakerollen, brioche, sponscakes, pizza’s en taarten. Opmerking Plaats geen schaal met voedsel van meer dan 3,2 kg op de vierkante panacrunch-pan. Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. 7 NL Ovenstand Niveau Temperatuur: 40 °C Voorbereide gerechten (voorverwarmde oven) Rijzen van brood- of pizzadeeg. Laag 120 °C - 130 °C - 140 °C Vlees- en vispastei, vlees in blik, kruiden drogen 150 °C - 160 °C Gebakken eieren, bitterkoekjes. 170 °C - 180 °C Flans, custard, koekjes, sponscake, biscuits, wit vlees, gesudderd of gestoofd vlees. Gemiddeld 190 °C - 200 °C - 210 °C Hoog 220 °C Tulband, gratins, hele vis, savarins. Gevogelte, broodjes, pizza’s, bladerdeeg, fruittaarten. Opmerking De tabel hierboven geldt uitsluitend voor de ovenfunctie, niet voor de combinatiefunctie. Stoomkoken Er zijn 3 verschillende stoominstellingen. De stoomstand is bestemd voor het koken van groente, vis, kip en rijst. De oven heeft 3 stoomstanden: 1 tik Stoom 1 2 tikken Stoom 2 3 tikken Stoom 3 Accessoires en ovengerei Plaats tijdens het stomen het voedsel rechtstreeks op de panacrunch-pan op het bovenste niveau. Voor het stomen van grotere etenswaren, plaatst u de pan op het onderste niveau. Tijdens het stomen verzamelen zich kooksappen in de gleuven van de pan. (Zie pagina 33 van de gebruiksaanwijzing) Opmerking Voor stoomstoten, zie paginas 34-35 van de gebruiksaanwijzing. Let op De oven en ovenaccessoires worden zeer heet. Gebruik ovenwanten. Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant van de oven druppelen Er kan een wolk stoom ontsnappen wanneer u de deur opent. Als er stoom in de oven is, grijp er dan niet in met blote handen! Risico van brandwonden! Gebruik ovenwanten. Wees voorzichtig tijdens het verwijderen van de druipbak. Veeg water op dat uit de linkerkant van de oven druppelt. Dit is normaal. 8 NL Combinatiekoken Wat is combinatiekoken? Hoe werkt het? Volg de instructies op paginas 36-39 van de gebruiksaanwijzing. Waarschuwing! Kies de kookprogramma's in de juiste volgorde. De combinatieprogramma's in dit boek staan in de volgorde waarin u ze kunt selecteren. Als u tijdens de bereiding op Oven tikt, verschijnt de oventemperatuur op het display. Als u vervolgens nogmaals op Oven tikt, dan kunt u de temperatuur wijzigen. Tijdens het combinatiekoken kunt u het magnetronvermogen niet wijzigen. Wanneer voorverwarmen? Voor slowcooking, sudderen, grote stukken vlees, gevogelte, de meeste cakes, flans en gratins hoeft u de oven niet voor te verwarmen. Voor korte bereidingstijden (minder dan 20 minuten), kleine stukken vlees, taarten, pasteitjes, desserts van bladerdeeg moet u de oven voorverwarmen. Bij combinatiekoken met de grill en de oven hoeft u niet voor te verwarmen (dit kan dan ook niet). De binnenkant van de oven is kleiner dan de binnenkant van een traditionele oven. Let er dus goed op dat u zich niet verbrandt wanneer u de schaal in de oven plaatst. Nederlands Met combinatiekoken voegt u microgolven toe aan het traditionele kookproces om de bereidingstijd met een derde of de helft te verkorten en toch de smaak van traditioneel bereid voedsel te behouden. Met voorverwarmen U kunt alleen voorverwarmen in stoomstand en de ovenstand. Kies combinatiekoken en tik op Start voordat u de kooktijd invoert. Bij het voorverwarmen worden geen microgolven gebruikt. U mag de oven niet voorverwarmen als de accessoire erin staat. Wanneer de oven de vereiste temperatuur bereikt, hoort u 3 piepjes en knippert de letter “P” in het display. Plaats het gerecht in de oven (zonder op Stop/ Annuleren te tikken), selecteer de kooktijd en tik op Start. Als u dit niet doet, dan blijft de oven 30 minuten op deze temperatuur en schakelt daarna automatisch uit. Zonder voorverwarmen Kies combinatiekoken, de Bereidingstijd en tik op Start. 9 NL Welke combinatiestand kiezen? 10 NL Combinatiekoken Oven Grill Stoom Grill + Magnetron (geen voorverwarming) - 1, 2 of 3 - 440 W, 300 W of 100 W Vlees of groentegratins / krokante bovenlaag, gegrild vlees. Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Panacrunch - 1, 2 of 3 - 440 W, 300 W of 100 W Pizza’s, diepvries aardappelproducten, broodproducten, kleine deegwaren. Vierkante panacrunch-pan op het bovenste of onderste ovenniveau. Stoom + Magnetron - - 1, 2 of 3 440 W, 300 W of 100 W Vis, groente, kip, rijst en aardappels Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Grill + Stoom - 1, 2 of 3 1, 2 of 3 - Gratins, kebabs, hele vis, afbakbrood, kipdelen. Vierkante panacrunch-pan op het bovenste of onderste ovenniveau. Oven + Stoom 100 °C 220 °C - 1, 2 of 3 - Gratins, kebabs, cakes, broodjes, hele vis. Vierkante panacrunch-pan op het bovenste of onderste ovenniveau. Magnetron Aanbevolen toepassingen Accessoire/ ovengerei Combinatiekoken - schalen en Accessoires Gebruik geen porselein met gouden of zilveren decoraties. Er kunnen dan vonken ontstaan die de decoratie beschadigen. Als u vonken ziet, zet de oven dan uit. U kunt verder koken met alleen de ovenfunctie of, indien mogelijk, met een andere schaal. Gebruik geen magnetronfolie tijdens het combinatiekoken. Nederlands Voor de meeste recepten kunt u het beste ovengerei gebruiken dat zowel geschikt voor de magnetron als hittebestendig is (Pyrex® of ovenvast porselein). Voorbeelden van schalen en accessoires: Grill + Magnetron Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Stoom + Magnetron Rechtstreeks op de ovenbodem in een hittebestendige magnetronschaal. Panacrunch Vierkante panacrunch-pan op het bovenste ovenniveau. Oven + Stoom Vierkante panacrunch-pan op het onderste niveau. Grill + Stoom Vierkante panacrunch-pan op het onderste ovenniveau. 11 NL Richtlijnen voor opwarmen en koken De meeste gerechten worden snel verwarmd als u de magnetron op 1000 W gebruikt. U kunt maaltijden in slechts enkele minuten weer op serveertemperatuur brengen en ze smaken dan alsof u ze vers hebt bereid. Controleer altijd of het voedsel kokendheet is en plaats het zo nodig opnieuw in de magnetron. Als vuistregel geldt dat u voedsel met veel vocht - zoals soep, stoofgerechten en maaltijden op een bord - moet afdekken. Droog voedsel - zoals broodjes, worstenbroodjes etc. - mag u niet afdekken. In de tabellen op pagina 14-21 ziet u hoe u uw favoriete gerechten het beste kunt koken of opwarmen. De beste methode hangt af van het soort voedsel. Welke verwarmingsmethode, d.w.z. alleen magnetron of combinatie, het beste is, hangt af van het voedsel dat u wilt opwarmen. Voedsel dat niet bruin hoeft te worden, kunt u alleen met de magnetronfunctie verwarmen. Denk eraan dat u voedsel, indien mogelijk, moet omroeren of omkeren wanneer u het kookt of opwarmt. Zo wordt het gelijkmatig heet, zowel aan de buitenkant als binnenin. Wanneer is het voedsel goed warm? Opgewarmd voedsel moet “kokendheet” worden geserveerd, zodat het overal dampt. Als het voedsel hygiënisch is bereid en bewaard, dan vormt het opwarmen geen veiligheidsrisico. Voedsel dat u niet kunt omroeren, moet u insnijden met een mes om te controleren of het door en door warm is. Zelfs als u de instructies van de fabrikant of de tijden in het kookboek heeft opgevolgd, dan nog is het belangrijk om te controleren of het voedsel daadwerkelijk door en door warm is. In geval van twijfel, moet u het opnieuw in de oven zetten en opwarmen. 12 NL Als u uw etenswaren niet kunt vinden in de kooktabel, kies dan gelijksoortig voedsel van dezelfde grootte en stel de bereidingstijd indien nodig bij. Vergeet niet dat zelfs al voelt het deeg koud aan, de vulling kokendheet kan zijn. Het deeg wordt dan van binnenuit verwarmd. Let erop dat u het voedsel niet oververhit, want dan kan er brand ontstaan als de vulling veel vet of suiker bevat. Controleer de temperatuur van de vulling voordat u begint te eten, zodat u niet uw mond verbrandt. Laat de oven niet onbeheerd achter. Voeg geen extra alcohol toe. Let op - Babyflessen Melk of flesvoeding moet u voor en na het verwarmen goed schudden. Test het altijd eerst zelf, voordat u het aan de baby geeft. Vloeistof aan de bovenkant van de fles is veel heter dan aan de onderkant. Daarom moet u de fles voor gebruik goed schudden en testen. Opmerking We raden af om de magnetron te gebruiken voor het steriliseren van babyflessen. Als u een speciale magnetron sterilisator heeft, let dan zeer goed op vanwege de geringe hoeveelheid water die wordt gebruikt. Het is zeer belangrijk om de instructies van de fabrikant nauwgezet op te volgen. Richtlijnen voor opwarmen en koken Voedsel in blik Haal het voedsel uit het blik en leg het op een ovenschaal voordat u het gaat verwarmen. Gebruik een kom en roer de soep voor, tijdens en na het verwarmen goed om. Stoofgerechten Nederlands Soep Roer het gerecht halverwege het opwarmen om en als het klaar is. Maaltijden op een bord De opwarmtijd varieert naargelang de hoeveelheid en het soort voedsel. Compacte etenswaren, zoals aardappelpuree, moet u goed uitspreiden. Als er veel jus is toegevoegd, kan het opwarmen wat langer duren. Leg compactere etenswaren aan de buitenrand van het bord. Het opwarmen van een doorsnee portie duurt tussen 4-7 minuten op een vermogen van 1000 W. 13 NL Tabellen voor opwarmen en koken Vermogen Bereidingstijd (ca.) 150 g (1 st.) G1 + 300 W 5-6 min 300 g (2 st.) G1 + 300 W 6-8 min Tosti (diepgevroren) 150 g (1 st.) G1 + 440 W 7-8 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Omdraaien zodra goudbruin. Kaascroissant 110 g (1 st.) G1 + 300 W 3-4 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Kaascroissant (diepgevroren) 110 g (1 st.) G1 + 440 W 4-6 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Hotdog 140 g (1 st.) G1 + 300 W 5-6 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Hot Pocket-broodjes (diepgevroren) 115 g (2 st.) G1 + 440 W 6-8 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 2 min laten rusten. 140 g (1 st.) G3 + 440 W 11-13 min 360 g (2 st.) G3 + 440 W 16-18 min Pastei met ham en kaas 150 g (1 st.) G1 + 440 W 5-7 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Pastei met ham en kaas (diepgevroren) 150 g (1 st.) G2 + 440 W 10-12 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 2 min laten rusten. 100 g (6 st.) G2 + 300 W 4-5 min 200 g (12 st.) G2 + 300 W 5-6 min Mini bladerdeegsnacks (ter bereiding) (diepgevroren) 325 g (20 st.) 190 °C 25-27 min Uitspreiden op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Taartjes (diepgevroren) 290 g (20 st.) G2 + 440 W 6-8 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Minisnacks in filodeeg (diepgevroren) 180 g (12 st.) 190 °C 16-17 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Minipasteitjes met kaas (ter bereiding) (diepgevroren) 280 g 190 °C 23-25 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Blini’s 60 g (8 st.) G1 + 100 W 1 min 30 s 2 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Instructies Lichte schotels en snacks Tosti Vleespastei (diepgevroren) Kip vol-au-vent (ragout) 14 NL G = grillverwarming Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Omdraaien zodra goudbruin. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 2 min laten rusten. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 2 min laten rusten. Tabellen voor opwarmen en koken Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Lichte schotels en snacks 60 g (8 st.) G1 + 440 W dan G1 1 min dan 3 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Vietnamese loempia's 240 g (4 st.) G1 + 100 W 10-11 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Vietnamese loempia's (diepgevroren) 240 g (4 st.) G2 + 440 W 10-11 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Samosa's 180 g (4 st.) G2 + 300 W 6-7 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Samosa's (diepgevroren) 180 g (4 st.) G2 + 440 W 7-8 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Samosa's met groenten 250 g (2 st.) G2 + 300 W 7-8 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Samosa's met groente (diepgevroren) 250 g (2 st.) G2 + 440 W 9-10 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omkeren. Gevulde gepofte aardappels met kaas Gevulde gepofte aardappels met kaas (diepgevroren) 225 g (1 st.) 5-6 min 500 g (2 st.) 8-9 min 225 g (1 st.) 7-8 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. 600 W 500 g (2 st.) 10-12 min 160 g (1 st.) Worstenbroodje (diepgevroren) In hittebestendige schaal op ovenbodem. 600 W Worstenbroodje 6-7 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. G1 + 440 W 260 g (4 st.) 6-7 min 160 g (1 st.) 8-9 min 260 g (6 st. snackformaat) Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. G1 + 440 W 11-13 min 160 g (1 st.) G1 + 440 W 6-8 min 500 g (1 st.) G1 + 440 W 8-9 min Gewone, met ui of Spaanse tortilla (diepgevroren) 500 g (1 st.) G1 + 440 W 17-18 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Quiche 400 g (1 st.) G2 + 300 W 12-13 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Gewone, met ui of Spaanse tortilla G = grillverwarming Nederlands Blini’s (diepgevroren) Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 15 NL Tabellen voor opwarmen en koken Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Lichte schotels en snacks Quiche (diepgevroren) 400 g (1 st.) G2 + 440 W 14-16 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Laat 5 minuten rusten. Groentetaart 400 g (1 st.) G2 + 300 W 12-13 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Kaastaart (bevroren) 400 g (1 st.) G2 + 440 W 16-18 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Tarte flambée (taart met spek, room en ui) Tarte flambée (taart met spek, room en ui) (diepgevroren) 170 g (1 st.) 8-9 min G2 + 300 W 330 g (1 st.) 12-13 min 170 g (1 st.) 14-15 min G2 + 440 W 330 g (1 st.) 15-18 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Laat 2 minuten rusten. Focaccia 300 g (1 st.) G1 + Stoom 1 7-8 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Focaccia (diepgevroren) 300 g (1 st.) 440 W dan G1 + Stoom 1 5 min dan 8-9 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. 350 g G2 + 440 W 9-10 min 800 g G1 + 440 W 12-13 min 1 kg G1 + 440 W dan G1 14-15 min dan 5 min 1,3 kg G1 + 440 W dan G1 16-17 min dan 5 min Gratins (aardappelkroketten, moussaka, lasagne, tartiflette, shepard's pie, macaroni) 400 g In hittebestendige schaal op ovenbodem. 5-6 min dan 5 min 300 g Groentegratin (met of zonder vlees) gratin of gevulde tomaten G1 + 440 W dan G1 7-9 min dan 5 min In hittebestendige schaal op ovenbodem 15-16 min dan 5 min 1 kg 16 NL Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Laat 2 minuten rusten. Gevulde champignons 400 g (4 st.) G2 + 300 W 13-15 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Gevulde aubergine 460 g (2 st.) G1 + 440 W 7-8 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Vis in witte-wijnsaus (diepgevroren) 440 g (3 st.) 600 W 10-12 min Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omkeren. Sint-Jakobsschelpen 200 g (12 st.) G1 + 300 W 5-7 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. G = grillverwarming Tabellen voor opwarmen en koken Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Zetmeelhoudend voedsel 200 g 600 W 2-3 min Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Ovenfriet, aardappelschijfjes, rösti's, geroosterde aardappels en andere aardappelgerechten 300 g 220 °C 13-15 min Oven voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Voedsel Bijgerechten 100 g 1000 W 200 g Aardappelpuree 500 g 200 g Groentepuree Groentepuree (diepgevroren) Rijst (met 30 ml koud water) Spaghetti met saus 500 g 200 g 500 g 1-2 min 1000 W 1000 W 1000 W 200 g 1000 W 5-6 min 1-2 min 4-5 min 3-5 min 8 min 1 min 30 s 2 min 500 g 3 min 30 s 4 min 200 g 2-3 min 500 g 1000 W 4 min 7-8 min 1 kg Spaghetti met saus (diepgevroren) 1 min 1 min 30 s Nederlands Groenten Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. 1 kg 1000 W 16-18 min Gekonfijte eend 420 g G2 + 300 W 11-12 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Cassoulet met worst 500 g 440 W 10-11 min Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Gepaneerde visfilet (diepgevroren) 130 g (1 st.) G2 + 440 W 9-10 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Gepaneerde visfilet 160 g G2 + 440 W 6-8 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Vlees en vis G = grillverwarming 17 NL Tabellen voor opwarmen en koken Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Burger 65 g 600 W 1 min 1 min 30 s Wit vlees 130 g (2 st.) 600 W 1 min 30 s 2 min Rood vlees 130 g (3 st.) 440 W 1 min 1 min 30 s Kippenpoot 200 g (1 st.) 1000 W 1 min 50 s 2 min 20 s Voedsel Instructies Stukken bereid vlees Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Sauzen Saus 250 g 1000 W 500 g Soep 300 ml 600 ml 2 min 2 min 30 s 4-5 min 1000 W 2-3 min 5-6 min Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Drank 1 kop 235 ml 2 koppen 470 ml 1 min 30 s 3 min 1000 W Op ovenbodem. 3 koppen 705 ml 4 koppen 940 ml Melk 1 kom/mok 250 ml 600 W 2 min 2 min 30 s Op ovenbodem. 1 pak 600 ml 600 W 4 min 30 s 4 min 50 s In hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. 5 min 70 g Babyvoedsel 125 g 190 g G = grillverwarming 18 NL 3 min 30 s 15-25 s 600 W 20-30 s 30-40 s Afgedekt in hittebestendige schaal op ovenbodem. Halverwege omroeren. Tabellen voor opwarmen en koken Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Pretzels 300 g (3 st.) 220 °C 10-12 min Voorverwarmen. Bakpapier op vierkante panacrunch-pan leggen. Bakken op onderste ovenniveau. Croissants 330 g (6 st.) 180 °C 18-20 min Voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau Chocoladebroodjes 360 g (6 st.) 180 °C 18-20 min Voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau 180 °C 15-16 min Voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau Voedsel Deegwaren 200 g (6 st.) 300 g (10 st.) Fruitbrood (diepgevroren & voorgebakken) 400 g (11 st.) 300 W dan G2 9 min dan 5 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Minicakes en deegwaren (diepgevroren & voorgebakken) 170 g (6 st.) G2 + 440 W 3-4 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Mini chocoladebroodjes (diepgevroren) 300 g (10 st.) 180 °C 15-17 min Voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau Volkoren brood (diepgevroren) 400 g G3 + 300 W 9-10 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Laat 5 minuten rusten. Naanbrood (diepgevroren) 250 g (2 st.) G1 + 100 W 6-7 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Nederlands Minicroissants (diepgevroren) Brood Halve baguette Afbakbroodjes 115 g (1 st.) 200 g (2 st.) 300 g (6 st.) 1000 W dan G2 G2 + 100 W 30-60 s dan 3 min 40-60 s dan 3 min 14-15 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. G = grillverwarming 19 NL Tabellen voor opwarmen en koken Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies 120 g (2 st.) G1 + 300 W 3-4 min Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Nagerechten Brownies (diepgevroren) Zoete pannenkoeken Zoete pannenkoeken (diepgevroren) Gewone donuts (diepgevroren) 140 g (2 st.)) 70 g (1 st.) 20-30 s 40-50 s 1000 W 40-50 s 140 g (2 st.)) 50 g (1 st.) 100 g (2 st.) In hittebestendige schaal op ovenbodem. 1 min 1 min 20 s 3-4 min G1 + 100 W 4-5 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 2 min laten rusten. 30 g (1 st.) G1 + 100 W 2-3 min 60 g (2 st.) G1 + 300 W 3-4 min Appelkruimeltaart (diepgevroren) 600 g G1 + 440 W 12-13 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Bitterkoekjes (diepgevroren) 130 g (12 st.) 300 W 1 min In hittebestendige schaal op ovenbodem. Chocoladecake met gesmolten hart 130 g (1 st.) Stoom 1 + 440 W 1 min 30 s 2 min Op ovenbodem. Afdekfolie doorprikken. Wafels (diepgevroren) Chocoladecake met gesmolten hart (diepgevroren) 130 g (1 st.) 220 g (1 st.) Stoom 1 + 440 W 3 min 3 min 30 s 3-4 min Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 2 min laten rusten. Op ovenbodem. Afdekfolie doorprikken. Minicakes met vloeibaar hart (diepgevroren) 240 g (12 st.) Stoom 1 + 440 W 2-3 min Hittebestendige schaal op ovenbodem. Citroenschuimgebak (diepgevroren) 500 g (1 st.) G3 + 440 W 4-5 min Hittebestendige schaal op ovenbodem. Appeltaart (diepgevroren & voorgebakken) 460 g (1 st.) 200 °C 18-20 min Oven voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. G = grillverwarming 20 NL 70 g (1 st.) Tabellen voor opwarmen en koken Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Bereidingstijd (ca.) Instructies Tarte Tatin (voorgebakken) 545 g (1 st.) 210 °C 25-30 min Oven voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Rabarbertaart (voorgebakken) 450 g (1 st.) 200 °C 18-20 min Oven voorverwarmen. Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Apfelstrudel (voorgebakken) 300 g (1 st.) G2 + 440 W 13-15 min Bakken op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Bereidingstijd (ca.) Instructies Voedsel Nagerechten Nederlands G = grillverwarming Kooktabel alleen stomen Vul het waterreservoir alvorens te stomen. Voedsel Verse groente, bv. wortels, broccoli Aardappels Diepvriesgroente, bv. wortels, broccoli Verse vis Diepvriesvis Kipfilets Gewicht/ hoeveelheid 200 g 300 g 200 g 300 g 200 g 300 g 200 g 500 g 200 g 500 g 200 g Vermogen Stoom 1 Stoom 1 Stoom 1 Stoom 1 Stoom 1 Stoom 1 11-13 min 13-15 min 22-24 min 27-29 min 13-15 min 15-17 min 9-11 min 14-16 min 14-16 min 19-21 min 27-30 min Groente klaarmaken. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Snij de aardappels in even grote stukken. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Vis in één laag leggen, niet overlappend. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Vis in één laag leggen, niet overlappend. Elke filet moet tussen 100-250 g wegen. Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. 21 NL Tips voor magnetronfunctie Boter uit de koelkast zacht maken. 1 minuut tot 1 minuut 30 seconden op 100 W (voor 250 g). Verwijder het boterpapier. Wellen van gedroogd fruit 6 el water toevoegen aan 200 g pruimen of rozijnen, (of gebruik rum voor bepaalde cakerecepten). Mengen en verwarmen op 1000 W gedurende 2-3 minuten. 2 minuten laten rusten Kaas op kamertemperatuur brengen. Kaas uit de koelkast kan in de oven worden opgewarmd gedurende 30 seconden-1 minuut (afhankelijk van de grootte) op 300 W. Blancheren van amandelen of hazelnoten. Overgieten met heet water en 3-6 minuten koken op 1000 W (totdat het water kookt). Afspoelen met koud water en afgieten. De schil gaat er dan gemakkelijker af. Karamel maken. Kook 100 g suiker met 2 el water in een kom gedurende 3-4 minuten op 1000 W. Na 1 minuut 30 seconden zorgvuldig controleren. Verwijder de karamel voordat deze donker kleurt. Buiten de oven wordt het proces voltooid. U kunt het koken stoppen door 2 el zeer heet water toe te voegen (let op dat het niet spat). Gestolde honing zacht maken. Verwijder het deksel en zet het potje in de oven. Verwarmen op 300 W gedurende 20-40 seconden afhankelijk van de hoeveelheid. Indien nodig omroeren en herhalen. Meer sap uit een sinaasappel of citroen halen. Voor het uitpersen 1 sinaasappel of 1 citroen 20-30 seconden verwarmen op 1000 W, dan meteen uitpersen: u krijg meer sap. 22 NL Chocolade smelten. Breek de chocolade in kleine stukjes in een kom en verwarm deze op 600 W gedurende 1 minuut 30 seconden tot 2 minuten 30 seconden voor 100 g (de verwarmingstijd kan variëren afhankelijk van het cacao- en suikergehalte). Minstens eenmaal omroeren tijdens het opwarmen. Boter smelten. 100 g boter in een kom afgedekt met een schotel smelt in ca. 1 minuut - 1 minuut 20 seconden op 600 W. IJs uit de vriezer zacht maken. Verwijder indien mogelijk het ijs uit de verpakking en leg het op een bord. Een halve liter 1-2 minuten verwarmen op 100 W en 1 liter 2-3 minuten. Deeg laten rijzen. Leg het deeg in een afgedekte schaal in de oven en verwarm dit ca. 5 minuten op 100 W (voor 500 g deeg). Laat het deeg in de oven staan (afgedekt) totdat het volume is verdubbeld. Bisschopswijn maken Meng 20 cl rode wijn, de schil van een citroen, een snufje kaneel, één kruidnagel en 2-4 suikerklontjes naar smaak in een hittebestendig glas (of mok). Verwarm dit 1 minuut tot 1 minuut 30 seconden op 1000 W. Geurtjes uit de oven verwijderen. Om vislucht uit de oven te verwijderen, plaatst u een kom heet water met citroensap in de oven. Verwarm dit 5 minuten op 1000 W. Veeg de condensatie op de ovenwanden af met een schoonmaakdoek. Richtlijnen voor het ontdooien Tijdens de rustfasen wordt er geen magnetronvermogen opgewekt in de oven, maar het licht blijft wel branden. Door de automatische rusttijden wordt het voedsel gelijkmatiger ontdooit. Voor kleine etenswaren kan de rusttijd worden overgeslagen. Tips voor het ontdooien Controleer het ontdooiproces meerdere malen, zelfs als u een automatisch programma gebruikt. Hou u aan de rusttijden. Kleine voedselporties Aaneengevroren karbonades of kipdelen moet u zo snel mogelijk van elkaar halen zodat ze gelijkmatig ontdooien. Vette delen en de uiteinden ontdooien sneller. Leg deze in het midden van een glazen schaal of bescherm ze. Brood Hele broden moeten 5-15 minuten rusten zodat het midden ook ontdooit. De rusttijd kan korter als u de sneetjes van elkaar haalt of de broden of broodjes doormidden snijdt. Nederlands Het grootste probleem bij het ontdooien van voedsel in een magnetron is ervoor zorgen dat de binnenkant ontdooit voordat de buitenkant gaar begint te worden. Daarom heeft Panasonic de oven voorzien van een cyclisch ontdooisysteem. U hoeft alleen het vermogen op 270 W en de benodigde tijd in te stellen. De oven verdeelt deze tijd dan in 8 fasen. Deze fasen bestaan afwisselend uit ontdooien (4 keer) en rusten (4 keer). Pieptonen Tijdens de automatische ontdooiprogramma’s klinken er pieptonen. Deze herinneren u eraan dat u het voedsel moet controleren, omroeren, delen van elkaar verwijderen of kleine delen afdekken. Als u dit niet doet, dan kan het voedsel ongelijkmatig ontdooid worden. Rusttijden Afzonderlijke porties kunnen vrijwel onmiddellijk na het ontdooien gaan garen. Het is normaal dat grote porties voedsel in het midden nog bevroren zijn. Laat het voedsel minimaal één uur rusten voordat u het gaat bereiden. Tijdens deze rusttijd wordt de temperatuur gelijkmatig verdeeld en is alles ontdooit door conductie. NB: Als u het voedsel niet onmiddellijk gaat bereiden, bewaar het dan in de koelkast. Vries ontdooid voedsel nooit opnieuw in zonder het eerst te bereiden. Braadstukken en gevogelte Het verdient de voorkeur om grote braadstukken op een omgekeerd bord of kunststof rek te leggen, zodat ze niet in hun eigen vocht blijven liggen. Het is zeer belangrijk om zachte of uitstekende voedseldelen af te dekken met stukjes folie om te voorkomen dat ze gaar worden. Het is niet gevaarlijk om stukjes folie in uw oven te gebruiken, als ze maar niet in contact komen met de ovenwanden. Gehakt of kleine stukjes vlees en zeevruchten Omdat de buitenkant van dit voedsel snel ontdooit, moet u het tijdens het ontdooien regelmatig losbreken in kleinere stukken. Reeds ontdooide delen verwijderen. 23 NL Ontdooitabel Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen en ontdooitijd Minimale rusttijd Vlees Braadvlees met bot #* 500 g 270 W 18-20 min 60 min - braadvlees #* 700 g 270 W 18-20 min 60 min - karbonades # 500 g 270 W 10-12 min 20 min - koteletten # 250 g 270 W 6-7 min 10 min - niertjes, in blokjes gesneden* 400 g 270 W 13-15 min 5 min - dunne steak * (2 st.) 300 g 270 W 7-8 min 20 min - ribbiefstuk* 170 g 270 W 5-7 min 20 min Gehakt, worstvlees* 500 g 270 W 12-14 min 15 min - hamburger* (1 st.) 100 g 270 W 3-4 min 10 min (2 st.) 200 g 270 W 6-7 min 15 min (4 st.) 400 g 270 W 8-10 min 30 min - stoofpot vlees* 400 g 270 W 13-14 min 30 min 60 min - gevogelte, heel # 1,5 kg 270 W 30-35 min - gevogelte in stukjes # (4 st.) 700 g 270 W 17 min 60 min - piepkuiken # 500 g 270 W 19-21 min 40 min Eendenfilets* (2 st.) 400 g 270 W 12 min 30 min Worstjes* (2 st.) 130 g 270 W 4 min 15 min Gebakken desserts Victoria sponscake 350 g 270 W 4-5 min 10 min Schwarzwalder kirsch (room) 650 g 270 W 6-8 min 90 min Citroentaart 470 g 270 W 6-7 min 15 min Chocoladecake 450 g 270 W 4-6 min 15 min Kwarktaart 500 g 270 W 7 min 20 min 500 g 270 W 4-5 min 30 min Deegwaren Zoet of kruimeldeeg # -blok 24 NL -gerold* 320 g 270 W 5-6 min 20 min Pizzadeeg - bal* 220 g 270 W 5-6 min 20 min Ontdooitabel Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen en ontdooitijd Minimale rusttijd Vis 500 g 270 W 13-15 min 20 min 600 g 270 W 9-11 min 30 min Vismoten* (2 st.) 270 g 270 W 7-9 min 15 min Garnalen,* 200 g 270 W 6-8 min 15 min Gepaneerde vis* (2 st.) 240 g 270 W 6 min 10 min 10 min Nederlands Heel # (2 st.) Filet # (4 st.) Diversen Sneetjes brood * 400 g 270 W 6 min Boter * 250 g 270 W 3-5 min 20 min 300 g 270 W 6-7 min 10 min 500 g 270 W 12-13 min 30 min 500 g 270 W 13 min 30 min Bessen* Zacht fruit * Opmerking De aangegeven tijden gelden uitsluitend als richtlijn. U moet tijdens het ontdooien regelmatig de deur openen om het voedsel te controleren en te rangschikken. Hierna moet u het ontdooiprogramma weer starten. U hoeft het voedsel tijdens het ontdooien niet af te dekken. Opmerking “#” Deze voedselproducten moet u halverwege de ontdooitijd omdraaien en de uiteinden en uitstekende afdekken met aluminiumfolie. “*” Tijdens het ontdooien meerdere malen omroeren, omkeren of scheiden. 25 NL Vlees en gevogelte In de oven kunt u vlees bereiden met de combinatiefunctie (grill + magnetron). Dit is ideaal voor kleine stukken vlees of gevogelte. Traditionele methode - verwarmen in de oven om vlees en gevogelte te roosteren. De grillfunctie is geschikt voor kleine etenswaren of specifieke recepten. Met de magnetronfunctie kunt u snel fricassee, gevogelte in saus of barbecuevlees nagaren. Het is belangrijk om het vlees na de bereiding uit de oven te halen en nog 10-15 minuten in aluminiumfolie gewikkeld te laten nagaren. Hierdoor is het bovendien makkelijker te snijden. Accessoires, schalen e.d. Voor handmatig combinatiekoken en alleen de grillfunctie raden we voor kleine platte stukken vlees aan om dit rechtstreeks op de panacrunch-pan te leggen op het onderste of bovenste ovenniveau. Grotere stukken kunt u in een Pyrex®-schaal op de ovenbodem leggen. Als u alleen de ovenfunctie gebruikt, leg de braadstukken of het gevogelte dan rechtstreeks op de vierkante panacrunch-pan op het onderste ovenniveau. Niet afdekken. Tips voor combinatiefunctie Voeg geen zout toe aan het vlees voordat u het bereidt. Het is beter dit naderhand te doen. Het is belangrijk dat u het gerecht tijdens de bereiding regelmatig controleert, zodat u de bereidingstijd indien nodig kunt aanpassen. Leg de dikste delen (bv. van kippenpoten) aan de buitenkant van de schaal. Ovenstand De oven is geschikt om rood of wit vlees en gevogelte op traditionele wijze te bereiden door de oven eerst voor te verwarmen. Voorverwarmen is heel belangrijk om het vlees of gevogelte dicht te laten schroeien. 26 NL Grillstand Met de grillfunctie kunt u dunne stukken vlees bereiden, zoals (lams)koteletten en worstjes. We raden aan om de grill voor te verwarmen. Opmerking In de oven-, grill- of combinatiestand mag u het vlees niet afdekken, want het bakt juist gaar door warmtestraling van de verwarmingselementen. Bereiding met alleen de magnetronfunctie Wit vlees en stukken kip kunt u perfect met de magnetronfunctie bereiden; dit is bovendien de snelste methode. De magnetronfunctie is geschikt voor kleine stukken vlees of kip in saus of voor het snel nagaren van fricassee of barbecuevlees. Leg de stukken vlees in een magnetronschaal en zet deze op de ovenbodem. Bij bereiding met de magnetronfunctie raden wij aan om het vlees af te dekken met een deksel of magnetronfolie om het bereidingsproces te versnellen en spatten te voorkomen. Het is normaal dat er na bereiding van het gerecht veel vocht in de schaal achterblijft, want door de snelle bereiding met de magnetronfunctie en het ontbreken van stralingswarmte kan dit vocht niet verdampen zoals bij traditionele bereiding. Het gewichtsverlies is echter vergelijkbaar met traditionele bereiding. Vlees en gevogelte Rusttijd: Het is mogelijk om stoofschotels te bereiden met alleen de magnetronfunctie, maar het gaat niet sneller dan met de traditionele bereidingswijze. Voordelen zijn wel dat het vlees niet op de bodem van de schaal blijft plakken en dat er minder energie wordt verbruikt. Gebruik een Pyrex®-schaal of een ovenbestendige porseleinen schaal met deksel. Na de bereiding is het belangrijk om het vlees af te dekken en 10-15 minuten buiten de oven te laten rusten. Zo kan het kookproces worden voltooid en verdeeld de temperatuur zich gelijkmatig. Nederlands Stoof- en slowcook-schotels Vooraf: snijd de groente in gelijke delen en kook ze voor. Bij veel stoofschotelrecepten moet u de stukjes vlees in bloem wentelen zodat ze saus goed opnemen. Tijdens de bereiding is het zeer belangrijk dat de stukjes vlees ondergedompeld blijven in de vloeistof. Hiervoor kunt u een schotel of een omgekeerd bord gebruiken (het vlees mag niet uitdrogen). Omdat stoofschotels een lange bereidingstijd hebben, verdampt er veel vocht. Het kan nodig zijn om extra vloeistof toe te voegen. Dek de schaal af met een deksel om de verdamping te beperken. Laat de stoofschotel 10-15 minuten koken op 1000 W en gebruik voor de rest van de bereidingstijd een laag magnetronvermogen van 300 W. 27 NL Vlees en gevogelte (bereidingstijd voor 500 g) Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders aangegeven. Vleessoort Alleen magnetron Bereidingstijd Oven/Grill Instructies Schatting bereidingstijd (min) Rund 220 °C dan Rib - 160 °C Braadstuk - Braadstuk Braadstuk - 1000 W - - 8-10 min (rare) 10-12 min (well done) Voorverwarmen. Plaat op vierkante panacrunchpan op onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 15-20 min (medium) 25-30 min (well done) 220 °C Voorverwarmen. Plaat op Vierkante panacrunch-pan op het onderste niveau. In folie wikkelen en 10-20 min laten rusten na bereiding. 20-22 min (rare) per 450 g 220 °C Voorverwarmen. Op vierkante panacrunchpan, onderste ovenniveau. Voeg water toe als het vlees droog wordt tijdens de bereiding. In folie wikkelen en 10-20 min laten rusten na bereiding. 40-50 min (well done) per 450 g - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. Omkeren tijdens bereiding. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. - 1 uur1 uur 30 min - - - 160 °C Voorverwarmen. In Pyrex® braadpan met deksel. Bouillon en groente toevoegen. Afdekken, op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Halverwege omroeren. <1200 g 1000 W Voor 500 g: 8-12 min (roze) 10-14 min (well done) - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. Stoofschotel (450-675 g) 10 min, dan Lam Bout of schouderstuk met been - 28 NL G = grillverwarming - 180 °C 20 min Bereiden op vierkante per 450 g panacrunch-pan plus onderste ovenniveau. 20 min Halverwege omdraaien. (roze) Na bereiding in 30 min folie wikkelen en per 450 g 10 minuten laten plus rusten. 25 min . (well done) Vlees en gevogelte Lam Koteletten 400 g (4 st.) Braadstuk, rollade Stoofschotel (1,5 kg max.) - - - - - - G1 Voorverwarmen. 12-14 min Op vierkante (medium) panacrunch-pan, 16-18 min bovenste ovenniveau. (well done) Halverwege omdraaien. 180 °C Bereiden op panacrunch-pan, 40-50 min onderste ovenniveau. (roze) Halverwege omdraaien. 55-60 min Na bereiding in folie (well done) wikkelen en 10 min laten rusten. 160 °C Oven voorverwarmen. In braadpan met deksel. Bouillon en groente toevoegen. Afdekken, op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Halverwege omroeren. 1 uur 20 min 1 uur 30 min 50-55 min Nederlands Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders aangegeven. BereiAlleen dingstijd Vleessoort Oven/Grill Instructies magnetron Bereidingstijd ca. (in minuten) Kalf - - 180 °C Voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. 600 W 10-12 min - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. - 160 °C Voorverwarmen. In Pyrex® braadpan met deksel. Bouillon en groente toevoegen. Afdekken, op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Halverwege omroeren. 1 uur 20 min 1 uur 30 min Voorverwarmen. Bereiden op 30 min op panacrunch-pan, 220 °C, onderste ovenniveau. dan Halverwege omdraaien. 60 min op Na bereiding in folie 190 °C per wikkelen en 10 min 500 g laten rusten. Braadstuk Stoofschotel (1,5 kg max.) - - Varken - - 220 °C 600 W 20-24 min - Biefstuk G = grillverwarming In Pyrex® braadpan met deksel. Halverwege omdraaien. - 29 NL Vlees en gevogelte Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders aangegeven. Vleessoort Magnetron alleen Bereidingstijd Oven/Grill koken Instructies Bereidingstijd ca. (in minuten) 56-60 min Varken - - 180 °C Voorverwarmen. Bereiden op panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omkeren. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. 600 W 25-30 min - In Pyrex® braadpan met deksel. Halverwege omdraaien. - - - G1 Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 18-20 min 160 °C Voorverwarmen. In Pyrex® braadpan met deksel. Bouillon en groente toevoegen. Afdekken, op vierkante panacrunch-pan op onderste ovenniveau. Halverwege omroeren. 1 u 20 min - 1 u 30 min 190 °C Voorverwarmen. Bereiden op panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. 30 min per 450 g 15-17 min dan 2 min. Lendestuk Varkenslappen 440g (4 st.) Stoofschotel (1,5 kg) - - Kip, parelhoen, kalkoen Heel gevogelte - Stukjes - - G1 + 440 W dan G1 Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Begin met de huid omlaag en halverwege omkeren. Stukjes 1000 W 7-8 min - In Pyrex® braadpan met deksel. Halverwege omdraaien. - - - 190 °C Voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 40-45 min 47-49 min 52-54 min Kalkoenrollade 30 NL - Kalkoendrumstick - - 190 °C Voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Piepkuiken - - 190 °C Voorverwarmen. Bereiden op panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. G = grillverwarming Vlees en gevogelte Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders aangegeven. Alleen magnetron Bereidingstijd Oven/Grill Instructies Schatting bereidingstijd (min) Voorverwarmen. Huid doorprikken. Op vierkante panacrunchpan, onderste ovenniveau. 25-27 min per 450 g Eend Hele eend - - 190 °C Poten (280 g) - - G1 + 440 W dan G1 Huid doorprikken. Leg de eend met de huid op min, een lage Pyrex®-schaal 12-14 dan 5 min op de ovenbodem. Halverwege omdraaien. - - 200 °C Voorverwarmen. Huid doorprikken. Op vierkante panacrunchpan, onderste ovenniveau. 1000 W 7-8 min - In een afgedekte schaal op ovenbodem. Halverwege omdraaien. - 20-25 min per 450 g + 20 min Filet 400 g (2 st.) Nederlands Vleessoort 40 min Konijn Heel konijn Wild Braadstuk - - 180 °C Voorverwarmen. Op vierkante panacrunch-pan, onderste ovenniveau. Halverwege omdraaien. Na bereiding in folie wikkelen en 10 min laten rusten. Braadstuk 1000 W 7-9 min per 500 g - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. Halverwege omkeren. - Chipolata, verse merguez 440 g (14 st.) - - G1 + 100 W Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 12-14 min Chipolata, verse merguez 440 g (14 st.) 1000 W 5-7 min - Bereiden in een Pyrex®-braadpan met deksel op de ovenbodem. - Diepgevroren chipolata’s 270 g (10 st.) - - G1 + 300 W Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 9-11 min Dikke saus - varkens- & rundvlees 450 g (8 st.) - - G1 Voorverwarmen. Op vierkante panacrunchpan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 12-15 min - - G1 + 440 W Op vierkante panacrunch-pan, bovenste ovenniveau. Halverwege omdraaien. 10-12 min Worstjes GDiepvries = grillverwarming 230 g (5 st.) G = grillverwarming 31 NL Vis Vis is heel goed te bereiden in de magnetron, want het droogt niet uit. Bovendien ontstaan er geen visluchtjes zoals bij conventionele ovens. Rangschikken Rol dunne filets (bv. scholfilets) op voor u ze in de oven zet om te voorkomen dat de dunne delen zoals uiteinden en staart te gaar worden. Vloeistoffen U kunt verse vis besprenkelen met 30 ml citroensap of witte wijn. Besprenkel bevroren vis op dezelfde wijze, voor een gelijkmatige garing. Grote vissen (zwaarder dan 400 g) We adviseren om grote vissen halverwege de bereidingstijd om te keren en de kop en staart af te dekken met aluminiumfolie zodat deze niet te gaar worden. (Let op: de aluminiumfolie mag de zijkanten van de oven niet raken). Afdekken Dek vis altijd af. Dit kunt u doen met magnetronfolie of door een schaal met deksel te gebruiken. Vismoten Rangschik vismoten in een cirkel met de dikke delen naar buiten gericht. Zo voorkomt u dat de dunne uiteinden te gaar worden en uiteenvallen. 32 NL Wanneer is vis klaar? Vis is klaar wanneer het gemakkelijk schilfert en ondoorzichtig is geworden. Onthoud dat vette vis (zalm, makreel, heilbot) sneller gaar is dan magere vis (kabeljauw, nijlbaars, tilapia). Rusttijd Laat vis na bereiding 2-3 minuten rusten. Hiervoor hoeft de vis niet in de oven te staan, dus u kunt uw oven voor andere gerechten gebruiken. Vis en papillote U kunt vis en papillote (vispakketjes in papier) bereiden door de aluminiumfolie te vervangen door bakpapier (geschikt voor de magnetron). Hele vis Als u twee hele vissen tegelijk bereidt, dan moet u voor een gelijkmatige garing de kop van de ene vis naast de staart van de andere leggen. Tijdens de bereiding van een grote, hele vis moet u halverwege de bereidingstijd de kop en staart afdekken met gladde stukken aluminiumfolie die u vastprikt met cocktailprikkers. Zout Strooi geen zout op de vis voordat u deze gaat bereiden, want hierdoor kan de vis uitdrogen. Vis Vis bereiden in de grill- of combinatiestand Bereiding met de ovenfunctie Voor de bereiding van vispakketjes in aluminiumfolie of grote vissen, verwarmt u de oven voor op 180 °C en plaatst de vierkante panacrunch-pan op het onderste ovenniveau. 500 g zalmfilet (4 zalmfilets van ca. 125 g per stuk) bakt u in ca. 25 minuten gaar op stand OVEN 180 °C. Nederlands Bestrijk de vis met gesmolten boter of olie om hem sappig te houden. Leg de vis op de vierkante panacrunch-pan. U mag GEEN zout toevoegen, maar er desgewenst wel wat peper of kruiden over strooien. Gebruik combinatie GRILL 1 + MAGNETRON 300 W en gaar de vis ca. 6-8 minuten. (3-4 minuten aan elke zijde) voor kleine vis (forel, makreel). Gebruik Combination Grill 1 + 440 W voor grotere vis (zeebrasem, baars). Bijvoorbeeld: 2 zeebrasems van ca. 600 g zijn in 9 minuten gaar (4,5 minuut aan elke zijde) als u de combinatie GRILL 1 + MAGNETRON 440 W gebruikt. Bereidingstijd voor 500 g in minuten, in een ovenschaal op de ovenbodem. Vers Diepgevroren Voedsel Vermogen Tijd Vermogen Tijd Dunne visfilets 600 W 5-7 min 1000 W 9-10 min Dikke visfilets 600 W 6-7 min 1000 W 10-12 min Vismoten 600 W 6-8 min 1000 W 11-13 min Hele vis 600 W 5-7 min 1000 W 10-12 min Garnalen,* 600 W 5-7 min - - Mosselen* 600 W 5-7 min - - Sint-Jakobsschelpen * 600 W 5-7 min - - 600 W 6-7 min 1000 W 10-11 min 6-8 min - - 6-8 min - - Inktvis * Dunne visfilets 350 g ** Zalmfilet 400 g ** Stoom 1 + 440 W Stoom 1 + 440 W *: Voor dit soort vis en voor schaal- en schelpdieren wordt het automatische programma afgeraden. ** Voor stand STOOM + MAGNETRON: voeg geen vloeistof toe en dek het gerecht niet af. 33 NL Groente Water toevoegen Aan groenten die al zeer veel water bevatten - zoals tomaten, courgettes, aubergines, diepvriesgroente voor ratatouille, paddenstoelen, spinazie, andijvie, sla, uien, het meeste fruit, etc. moet u weinig of geen water toevoegen, omdat de magnetron dit water gebruikt om het voedsel te verwarmen. Bij groente dat vrij veel water bevat kunt u 1 el water toevoegen per 100 g , om stoom te creëren, zodat de groente kan koken en niet uitdroogt: bloemkool, prei, broccoli, spruiten, venkel, wortels, selderij, asperges, sperziebonen, aardappels, kool, raap, artisjokken, etc. Bij diepvriesgroente moet u 1-3 el water toevoegen. Bij groente met relatief weinig water kan het nodig zijn water toe voegen, zoals: erwten, tuinbonen, snijbonen, sperziebonen. In alle gevallen moeten de groenten (behalve hele bloemkolen) worden gekookt op 1000 W. Zout moet u pas naderhand toevoegen. De reden hiervoor is dat zout het natuurlijke vocht van de groenten absorbeert, zodat ze droger worden. Snijd de groente indien mogelijk in gelijke stukken. Het is belangrijk om de groente te koken in een kom van de juiste grootte. Dek de kom af met een deksel of magnetronfolie. Grote, brede kommen zijn beter dan smalle, hoge kommen. 34 NL Groente Handmatige kooktabellen voor verse/diepvriesgroente bij een vermogen van 1000 W voor 500 g (tijdsduur in minuten). Het voedsel halverwege de bereidingstijd omkeren. Groente Vers Diepvries Artisjokken: Groente Vers Diepvries Rapen - dobbelsteentjes 10-12 11-13 9-10 - Uien - gehakt 9-10 14-16 - harten 150 g (2 st.) 9-11 8 Pastinaak - repen 7-9 - - Zoete aardappel 10-11 - 9-11 - Erwten* 10-12 13-15 15-17 - Peultjes 10-12 - Asperges* Aubergines Rode biet* (in stukjes) 8-10 Snijbiet 7- 9 13-14 Prei: Broccoli, Romanesco 8- 9 12-13 - dun gesneden 8-10 14-15 Champignons 8-9 11-12 - in ronde schijfjes gesneden 8-10 14-15 - ronde schijfjes Pompoen gehakt 9-10 11 8-10 12-13 Paprika - repen 8 - 10 13 - repen 12-14 12 Kool* 12-14 - - 9-10 9-11 - hele aardappels (< 220 g) 12-13 Spruitjes Bloemkool 8-10 9-10 Aardappelschijfjes 10-11 - Knolselderie dobbelsteentjes 8- 9 10 Schorseneer 10-14 12-15 4-5 - Wortel: Selderij* Courgettes 15-17 - 7-8 10-12 10-12 16-17 - 12 7-8 - 16-19 18-20 - heel of in twee stukken gesneden 10-12 - - fijngehakt 12-14 - Sperziebonen 12-13 11-13 Snijbonen 10-12 - Gemengde groente* - 14-16 Maïskolf (2 kolven)* 8-10 12-15 Zoete maïs 3-4 - Andijvie 400 g Nederlands - heel 250 g (1 st.) Aardappels: Tomaten* (geen water toevoegen) Spinazie: - gehakt (geen water toevoegen) - bladeren (300 g) Tuinbonen* extra water toevoegen Venkel: Opmerking "*" Voor deze groenten raden we af om het automatische menu te gebruiken. Een hele bloemkool moet ondersteboven op 600 W en met 150 ml water worden gekookt gedurende 12-14 min (naargelang de grootte van de bloemkool). 35 NL Bereidingstabellen Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Tijd (ca.) Tuinbonen 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Sperziebonen 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Broccoli - roosjes 250 g Stoom 1 + 440 W 8 min Wortels - gesneden 200 g Stoom 1 + 440 W 7 min Bloemkool 250 g Stoom 1 + 440 W 10 min Gedroogde groenten 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Erwten 200 g Stoom 1 + 440 W 7 min Sojabonen 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Groenten om te stomen 150 g Stoom 1 + 440 W 5 min Zoete maïs 200 g Stoom 1 + 440 W 8 min Voedsel Aanwijzingen/richtlijnen Diepvriesgroenten In Pyrex®-schaal op ovenbodem. Verse groenten 36 NL Asperge (fijn) 200 g 6 min Babymaïs 200 g 5 min Tuinbonen 200 g Snijbonen 200 g 8 min Stoom 1 + 440 W 8 min Rode biet 450 g 15 min Broccoli 250 g 8 min Spruitjes 200 g 6 min In Pyrex®-schaal op ovenbodem. Bereidingstabellen Voedsel Gewicht/ hoeveelheid Vermogen Tijd (ca.) Aanwijzingen/richtlijnen Verse groenten 200 g 5 min 300 g 12 min Wortels - gesneden 200 g 8 min Bloemkool - roosjes 300 g 7 min Courgettes - repen 250 g 8 min 2 13 min Maïskolf Pastinaak 300 g geblancheerde repen om te roosteren 300 g Stoom 1 + 440 W 6 min Erwten 200 g 5 min 200 g 8 min Aardappels gekookt 500 g 15 min Aardappels geblancheerd 500 g 12 min 1 7 min 2 1000 W 12 min 4 23 min 1 15 min 2 In Pyrex®-schaal op ovenbodem. 7 min Suikererwten Aardappels in de schil 250 g elk Nederlands Spinazie Kool - gesneden G1 + 440 W 4 In Pyrex®-schaal op ovenbodem. 23 min 35 min Muskaatpompoen 300 g 12 min Koolraap - in blokjes 400 g 12 min Soep van zoete aardappels 400 g Raap dobbelsteentjes 300 g Stoom 1 + 440 W 12 min In Pyrex®-schaal op ovenbodem. 12 min Te controleren Controleer altijd of het voedsel kokendheet is na bereiding in de magnetron. Als u niet zeker bent, plaats ze dan terug in de oven. Het bereide voedsel moet rusten, vooral als het niet kan worden doorgeroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer het moet rusten. 37 NL Eieren en kaas Eieren zijn delicate producten die speciale aandacht vereisen. Als u ze rechtstreeks in de oven legt, dan zullen ze ontploffen door de druk die binnen de schil wordt opgebouwd. Ook uit de schil zal de dooier ontploffen als u het vlies niet doorprikt. Prik de dooier dus in het midden door met bijvoorbeeld een cocktailprikker; als het ei vers is, dan loopt de dooier niet leeg. De dooier en het eiwit reageren anders op de microgolven en helaas is de dooier sneller gaar. Wanneer u de eieren heeft geklopt (omelet), dan moet u de randen halverwege de bereidingstijd naar het midden vouwen. Gepocheerde eieren Verwarm 50 ml water met zout en een scheutje azijn gedurende 1 minuut op 1000 W. Breek het ei in het kokende water en prik de dooier en het eiwit zorgvuldig door met een cocktailprikker; Dek het ei af en kook het 40-60 seconden op 600 W (afhankelijk van de grootte van het ei). Laat het 1 minuut rusten, vervolgens laten uitlekken en serveren. Roereieren Meng 2 rauwe eieren in een kom met een beetje room of melk, een klontje boter, zout en peper. Dek het mengsel af en kook het 40 seconden op 1000 W. Neem het uit de oven en klop het stevig op met een vork. Zet het roerei opnieuw 30-50 seconden in de oven op 1000 W. De eieren moeten romig blijven. Oeufs cocotte Breek het ei in een beboterde ramekin (klein ovenschaaltje) en voeg zout en peper toe. Prik de dooier en het eiwit door met een cocktailprikker. Voeg de gewenste ingrediënten toe (room, champignons, viskuit etc.). Dek de pan af en laat het geheel 1 minuut en 20 seconden tot 2 minuten en 10 seconden per ei koken op 300 W, afhankelijk van de grootte van het ei en de hoeveelheid garnering. 38 NL Kazen Elke kaassoort heeft zijn eigen bereidingswijze: hoe vetter de kaas, hoe sneller hij smelt. Als u kaas te lang verwarmt, wordt het hard. Indien mogelijk adviseren we om geraspte kaas op het laatste moment toe te voegen (pasta, gratins, etc.). Droog, zetmeelhoudend voedsel en groente Gebruik voor het koken een grote bak (om overkoken te voorkomen). Dompel de groente volledig onder water of bouillon. Na bereiding minstens 5-8 minuten laten rusten. Rijst, tarwe en quinoa Wanneer het water kookt, het product toevoegen. Rijst moet circa 17-20 minuten koken op 300 W en tarwe en quinoa 14-18 minuten op 300 W. Deze bereidingstijden gelden niet voor voorgekookte rijst of tarwe. Aardappels in de schil De ene aardappelsoort is beter geschikt voor bereiding in de magnetron dan de andere. Het ideale gewicht van de aardappels die u in de magnetron of de combinatiestand wilt koken is 200 g - 250 g. Met de magnetronfunctie kookt u aardappels in de schil sneller dan in de combinatiestand, maar de aardappels zijn dan wel zachter. Bij combinatiekoken wordt de aardappel droger en harder. Als u de aardappels aan het einde van de bereiding wilt bruineren, gebruik dan de grillfunctie (zie tabel hieronder). Nederlands Het bereiden van gedroogde groenten duurt in de magnetron even lang als met traditioneel kookmethoden. Het is wel zo dat u dit voedsel zeer snel kunt opwarmen zonder dat het een opgewarmde smaak krijgt, mits u het opwarmt in een afgesloten bak vermengd met boter of saus. Was de aardappels voordat u ze gaat koken en prik enkele gaatjes in de schil. Neem de aardappels uit de oven als ze gaar zijn en wikkel ze in zilverpapier om ze warm te houden. 5 minuten laten rusten Pasta Vergeet niet om zout toe te voegen aan het water en de pasta tijdens het koken eenmaal om te roeren. Wanneer het water kookt, de pasta toevoegen en 10 of 12 minuten laten koken op 1000 W voor 250 g pasta (1 liter water). Gedroogde groenten Dompel de groenten volledig onder in water en laat ze één nacht weken. De volgende dag afspoelen en uit laten lekken. Leg de groente in ruim water. Voeg geen zout toe voor het koken (dit verhardt de gedroogde groenten). 10 minuten koken op 1000 W dan 15-30 minuten op 300 W. Indien nodig tijdens het koken zout toevoegen: de gedroogde groenten moeten altijd in water liggen. Aardappels in de schil in Pyrex®-schaal op ovenbodem - Handmatige kooktabel Min op 1000 W Min op G1 + 440 W 1 st. (ca. 250 g) 7 min 13-15 min 2 st. (ca. 500 g) 12 min 22-24 min 4 st. (ca. 1 kg) 23 min 35 min Hoeveelheid 39 NL Desserts - deegwaren De oven heeft verschillende functies om gerechten te bereiden. Afhankelijk van het gewenste resultaat, kiest u de bijbehorende functie. De magnetronfunctie is niet alleen perfect en snel voor vla en pudding, flans, gepocheerd fruit en compotes, maar ook voor cake die wel moet rijzen maar niet bruin hoeft te worden aan de bovenkant (bv. chocoladecake en gevulde sponscake). Voor bepaalde gerechten moet de traditionele ovenfunctie worden gebruikt, zoals savarins, koekjes, zoete hapjes, zandkoekjes, hapjes van bladerdeeg en taarten. De stoomfunctie is ideaal voor sponscakes, want de cake krijgt hierdoor een luchtige structuur en wordt niet droog. Als u een extra stoomstoot toevoegt tijdens de bereiding dan verbetert u de hitteverdeling en zullen sponscakes en gerechten met bladerdeeg beter rijzen (zie paginas 34-35 van de gebruiksaanwijzing). Bereiding met alleen de magnetronfunctie: Met de magnetronfunctie kunt u perfect en snel fruit, compote, vla, pudding en banketbakkersroom bereiden. De magnetronfunctie is ook zeer geschikt voor het bereiden van zetmeelhoudende soorten pudding met bv. rijst, tapiocameel en griesmeel; de pudding zal niet aan de bodem van de schaal vastkleven. De magnetronfunctie is tot slot ook zeer handig voor het smelten van boter, chocolade en gelei en het maken van karamel. Ovengerei en accessoires Plaats magnetronbestendig ovengerei direct op de ovenbodem. Gebruik bij voorkeur rond ovengerei. Deksel 40 NL Cake: Niet afdekken. Fruit: fruitcompotes die weinig water bevatten dekt u af, compotes die veel water bevatten dekt u niet af. Fruit Voor het koken van 4 middelgrote geschilde peren, stelt u de oven in op 5-7 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Dek de peren af en keer ze halverwege de kooktijd. Voor het koken van 500 g in vieren gesneden appels of peren: Leg de parten in een schaal, voeg 5 eetlepels water toe, dek de schaal af en stel de oven in op 5-7 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Ongesneden fruit, afhankelijk van de grootte, iets langer koken. Voor de bereiding van 500 g compote schilt u het fruit, snijdt het in kleine stukjes en kookt de compote 6-8 minuten op stand MAGNETRON 1000 W. Geen vloeistof toevoegen. De kooktijd van fruit is altijd afhankelijk van de rijpheid en het suikergehalte van het fruit. Als u gedroogde vruchten toevoegt aan een cakebeslag, zorg er dan voor dat ze niet op het beslag liggen, want door het hoge suikergehalte van de vruchten zullen de bovenliggende vruchten verbranden in de oven. Handige tips De magnetronfunctie is niet geschikt voor het bereiden van soufflés, want die zakken in zodra u ze uit de oven haalt. Kookdeeg voor bv. soezen wordt niet hol, omdat er geen korstvorming plaatsvindt met de magnetronfunctie. Zonder korst kan het deeg de lucht in het gebak niet vasthouden. Kant-en-klaar cakemix is echter wel geschikt voor de magnetron. Voor het bereiden van de cakebeslag volgt u de instructies op de verpakking. Vervolgens bakt u de cake 4-7 minuten op stand MAGNETRON 600 W in een magnetronbestendige schaal. Algemeen advies voor bereiding met de magnetronfunctie Als de zijkanten van de cake gemakkelijk van de bakvorm loslaten, is de cake gaar. Dit kunt u ook controleren door met de punt van een mes in het midden van de cake te steken. Als het mes schoon blijft, dan is de cake gaar. ander eindresultaat. Eenzelfde hoeveelheid is namelijk sneller gaar in meerdere kleine schaaltjes dan in één grote schaal. Bekleed bakvormen met bakpapier, dan kunt u het gerecht beter uit de vorm nemen. Cake bewaren Houd de cake zacht door hem, zodra hij is afgekoeld, in huishoud- of aluminiumfolie te wikkelen. Nederlands Controleer het gerecht regelmatig tijdens de bereiding: In de magnetronfunctie is een bereidingstijd van een paar minuten voldoende; een minuut extra kan de cake uitdrogen. Is de cake nadat hij is afgekoeld hard, dan was de bereidingstijd te lang of het magnetronvermogen te hoog. Ovengerei Als u ovengerei gebruikt dat sterk afwijkt van het ovengerei dat in het recept is beschreven (bv. meerdere ovenschaaltjes in plaats van één grote schaal) dan krijgt u een Bereiding met de traditionele ovenfunctie Voor bepaalde soorten gebak moet u de ovenfunctie gebruiken, zoals voor savarins, koekjes, sponscakes, muffins, clafoutis, crème karamel en fruittaarten. Accessoires: Gebruik voor het bakken van taartbodems metalen bakvormen en verwarm de voor, stand oven 220° C. Kies de gewenste (lagere) temperatuur wanneer u de taart in de oven zet. Ovengerei U kunt elk hittebestendig ovengerei gebruiken (metaal, siliconen, Pyrex® of ovenbestendig porselein). Bakplaten die u op de vierkante panacrunch-pan plaatst, mogen niet groter zijn dan 25 x 25 cm. Voorverwarmen aanbevolen. U mag de oven niet voorverwarmen als de vierkante panacrunch-pan erin staat. In de ovenstand kunt u gerechten rechtstreeks op de vierkante panacrunchpan bakken op het onderste of bovenste niveau, zoals koekjes, biscuits, croissants en kleine cakes. U kunt ook uw eigen metalen bakblikken en ovengerei op de vierkante panacrunch-pan plaatsen op het onderste niveau, voor bv. sponscakes en fruittaarten. 41 NL Veelgestelde vragen Probleem Oorzaak Oplossing Voedsel niet door en door verwarmd. Zet voedsel terug in magnetron. Voedsel uit de koelkast heeft meer bereidingstijd nodig dan voedsel op kamertemperatuur. Schaal te klein. Schaal moet tweemaal voedselvolume kunnen bevatten. Oven krijgt te weinig stroom. Oven heeft afzonderlijk stopcontact nodig. Voedsel uit koelkast kouder dan voedsel op kamertemperatuur. Bij kouder voedsel bereidingstijd verlengen. Magnetronvermogen te hoog. Gebruik lager vermogen voor vlees. Vlees gezouten voor bereiding. Niet zouten voor bereiding. Voeg zonodig na bereiding zout toe. Cake in midden niet gaar bij bereiding in magnetron. Te korte bereidings- en/of rusttijd. Bereidings-/rusttijd verlengen. Roereieren of gepocheerde eieren zijn taai en rubberachtig bij bereiding in magnetron. Bereidingstijd te lang Controleer regelmatig bij bereiden van kleine hoeveelheid eieren. Quiche en eiercustard zijn taai en rubberachtig bij bereiding in magnetron. Magnetronvermogen te hoog. Gebruik lager vermogen voor deze gerechten. Kaas te vroeg toegevoegd aan saus. Kaas toevoegen aan einde bereidingstijd. Door hitte van saus smelt de kaas. In de magnetron bereid voedsel koelt snel af. Rijstebrij en stoofgerechten koken over bij bereiding in magnetron. Voedsel gaart te langzaam bij bereiding in magnetron. Vlees is taai bij bereiding in magnetron- of combinatiestand Kaassaus is taai en draderig bij bereiding in magnetron. 42 NL Veelgestelde vragen Probleem Oplossing Bereid zonder deksel. Afdekken met deksel of magnetronfolie. Laag vochtgehalte, bv. oude wortelgroente. 2-4 el water extra toevoegen. Zout toegevoegd voor bereiding. Voeg na bereiding zonodig zout toe. Dit is normaal en betekent dat het voedsel meer vocht produceert dan de oven kan verdrijven. Wegvegen met zachte doek. Er ontstaat condensatie in de oven. Er komt warme lucht door de deurafdichting. De ovendeur is niet luchtdicht. Dit is normaal en duidt niet op lekkage van microgolven. Er ontstaan blauwe vonken bij metalen voorwerpen. Gebruik geen metalen ovengerei met alleen de magnetronfunctie. Controleer bij een combinatieprogramma vooraf of het ovengerei geen vonken veroorzaakt. Stop de oven direct. Gebruik geen metalen ovengerei met alleen de magnetronfunctie. De grill schakelt aan en uit tijdens gebruik van grill- of combinatiestand Tijdens grillen schakelt de grill aan en uit, zodat het voedsel niet verbrandt voordat het van binnen gaar is. Dit is normaal. De hulptekst staat niet meer op het display en ik zie alleen nog cijfers. Er kan stroomstoring zijn geweest waardoor de hulptekst is verdwenen. Groente is droog bij bereiding in magnetron. Nederlands Oorzaak Verwijder stekker van oven enkele seconden uit stopcontact en steek opnieuw in. Als “88:88” op display verschijnt, tik dan op de startknop totdat uw taal verschijnt. Stel vervolgens de klok in. 43 NL Soepen en voorgerechten Soep van zoete aardappels ingrediënten 4 personen 1 middelgrote ui, grofgehakt 15 ml olijfolie 2 teentjes knoflook, geplet 700 g zoete aardappels, geschild en gesneden 1 grote rode paprika, zaden verwijderd en gesneden 700 ml groentebouillon 150 ml kokosmelk zout en peper Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 3 liter Accessoires: geen Vul het waterreservoir 1. Doe de ui, olie en knoflook in de ovenschaal. 2. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 4 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. 3. Voeg de aardappels en paprika toe. Kook het gerecht 10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg de bouillon toe, dek de schaal af en kook de soep ca. 20 minuten, stand MAGNETRON 300 W tot de aardappels gaar zijn. Roer de soep halverwege de bereidingstijd een keer door. 4. Laat even afkoelen. Pureer de soep in de blender tot een gladde massa. Roer de kokosmelk erdoor en breng op smaak met zout en peper. 5. Verwarm de soep nog 3 minuten op stand MAGNETRON 600 W, zodat hij door en door heet is. Soep van tomaat en rode paprika ingrediënten 4 personen 5 grote tomaten 30 ml olijfolie 1 ui, gesnipperd 450 g rode paprika, dun gesneden 30 ml tomatenpuree 1 mespuntje suiker 475 ml groentebouillon zout en peper Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 grote Pyrex® ovenschalen met deksel Accessoires: geen 1. Leg de tomaten 30 seconden in een middelgrote schaal in kokend water, daarna kunt u ze ontvellen. Snijd het vruchtvlees in blokjes en bewaar het sap. Doe de helft van de olie samen met de ui in de Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af met magnetronfolie. Plaats de schaal 2 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W en roer de uien eenmaal om. 2. Voeg de paprika en de resterende olie toe en roer goed door. Dek de schaal af en stel de oven in op 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W; halverwege de bereidingstijd doorroeren. Voeg al roerend de tomatenblokjes, tomatenpuree, zout en peper, suiker en enkele eetlepels bouillon toe. 3. Dek de schaal weer af en laat 4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W koken totdat de groenten zacht zijn; halverwege de bereidingstijd doorroeren. Voeg de rest van de bouillon toe en pureer de soep in de blender of keukenmachine tot een gladde massa. Zeef de soep om schilletjes te verwijderen en breng op smaak met zout en peper. Crostini met brie en cranberry's ingrediënten 4 personen 1 klein, Frans stokbrood, gesneden 60 ml cranberrysaus 175 g brie, gesneden Sesamzaad (naar smaak) Benodigdheden: geen Accessoires: Vierkante panacrunchpan 44 NL 1. Verwarm de grill voor op GRILL 1. 2. Leg de sneetjes stokbrood in de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood ca. 2-3 minuten, stand GRILL 1. 3. Draai de sneetjes om en bestrijk ze met cranberry saus. Leg daarbovenop een plakje brie en strooi er sesamzaad over. 4. Rooster de sneetjes brood ca. 6-8 minuten op stand GRILL 1 + MAGNETRON 300 W tot de kaas smelt en het sesamzaad goudbruin kleurt. ingrediënten 4 personen 2 plakjes doorregen spek 25 g geraspte cheddarkaas 2,5 ml dijonmosterd 50 g broodkruim 1 ei, geklopt 60 ml melk 15 ml verse peterselie, gehakt 4 grote, platte champignons (portobello's), zonder stelen 4 plakjes cheddarkaas 1 tomaat, in dunne plakjes 1. Leg het spek op een bord en bak het 2 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. Snijd het spek in kleine stukjes nadat het is afgekoeld. 2. Meng de geraspte kaas, mosterd, stukjes spek en broodkruim in een middelgrote Pyrex® kom. Voeg het geklopte ei, de melk, peterselie en zout en peper toe en meng alles goed. Vul de champignons met het mengsel. Leg een plakje kaas op de vulling en daarbovenop een plakje tomaat. 3. Leg de champignons op de vierkante panacrunch-pan en zet de pan op het onderste ovenniveau. Kies stand STOOM 1 + GRILL 1 en bak de champignons 15-17 minuten tot ze beetgaar zijn en de kaas begint te smelten. Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 groot bord Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir Taartjes met ui en feta ingrediënten 6 personen 250 g bladerdeeg 30 ml olijfolie 150 g uien, dun gesneden 25 g pijnboompitten 75 g fetakaas, in blokjes 25 g zwarte olijven zonder pit, gehakt 25 g zongedroogde tomaten in olie, grofgehakt 10 g kappertjes zout en peper Verse oregano 1. Rol het bladerdeeg uit en snijd er 6 rondjes uit van ca. 10 cm. Leg het deeg ongeveer 30 minuten in de koelkast. 2. Doe de olie en ui in een middelgrote Pyrex®® kom. 10 minuten bereiden op stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg de pijnboompitten, kaas, olijven, zongedroogde tomaten en kappertjes toe. Breng op smaak met zout en peper. 3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. 4. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Leg de 6 deegrondjes in de panacrunch-pan en prik met een vork gaatjes in de deegrondjes. 5. Verdeel het mengsel over de 6 deegrondjes. Bak de taartjes ca. 15 minuten goudbruin op het onderste ovenniveau, stand OVEN 220 °C. Bestrooi de taartjes met verse oregano. 1. Doe de uien en boter in een Pyrex® ovenschaal, dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Stoof de uien in ca. 3-4 minuten zacht, stand MAGNETRON 1000 W. 2. Roer de bloem erdoorheen en voeg de hete bouillon al roerend geleidelijk aan het mengsel toe. Breng op smaak met peper en zout en doe er een laurierblad bij. 3. Dek opnieuw af zet de schaal 8-10 minuten in de oven, stand MAGNETRON 1000 W. Verwijder het laurierblad. 4. Leg het stokbrood op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood ca. 3-4 minuten, stand GRILL 1. Draai het brood om en strooi de geraspte kaas erover. Rooster het brood nogmaals ca. 4 minuten op stand GRILL 1 tot de kaas smelt. 5. Schep de soep in borden of kommen en leg op iedere portie voorzichtig een stukje stokbrood. Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir Soepen en voorgerechten Gevulde champignons Franse uiensoep ingrediënten 4-6 personen 225 g uien, gesneden 50 g boter 25 g bloem 1 liter hete runderbouillon 1 laurierblad Stokbrood, gesneden 25 g kaas, geraspt Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 45 NL Soepen en voorgerechten Griekse champignons ingrediënten 4 personen 1 middelgrote ui, gesnipperd 15 ml olie 1 teentje knoflook, geplet 60 ml tomatenpuree 150 ml witte wijn 5 ml gedroogde kruiden 350 g champignons 1. Doe de uien en olie in een Pyrex® ovenschaal. Dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Stoof de uien ca. 3-4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot ze zacht zijn. 2. Voeg alle overige ingrediënten toe, roer door en plaats de schaal zonder deksel op de ovenbodem. Stoof ca. 10 minuten op stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W tot de champignons zacht zijn. Serveer warm of koud. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel Accessoires: geen Vul het waterreservoir Pikante kipvleugeltjes ingrediënten 6 stuks 6 kipvleugeltjes 30 ml heldere honing 30 ml sojasaus 30 ml droge sherry 1 teentje knoflook, geplet 2,5 cm gember, geraspt 10 ml maïzena 150 ml sinaasappelsap 3 bosuitjes, fijngesneden 5 ml tomatenpuree 15 ml bruine basterdsuiker 1. Doe de kipvleugeltjes in een platte Pyrex® ovenschaal en plaats de schaal op de ovenbodem. Bak de kipvleugeltjes in ca. 8-10 minuten gaar, stand MAGNETRON 1000 W. 2. Doe de ingrediënten voor de saus in een kleine Pyrex® kom. Plaats de schaal op de ovenbodem en kook de saus ca. 3-4 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot de saus is ingedikt. 3. Schenk de helft van de saus over de kipvleugeltjes. Plaats de vierkante panacrunch-pan op het bovenste ovenniveau en rooster de kipvleugeltjes 6 minuten, stand GRILL 1. Keer de kipvleugeltjes om, schenk de resterende saus erover en rooster de vleugeltjes nogmaals ca. 5-6 minuten tot ze gaar zijn. 1. Doe de uien, knoflook en boter in een Pyrex® ovenschaal. Dek de schaal af en plaats hem ca. 3-4 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W tot de uien zacht zijn. 2. Voeg de kippenlevers en de oregano toe aan het uienmengsel. Dek de schaal af en plaats hem 6-8 minuten op de ovenbodem op stand MAGNETRON 1000 W, eenmaal omscheppen. NB: lever kan tijdens de bereiding een ploffend geluid maken. 3. Laat het mengsel 5 minuten afkoelen en pureer het vervolgens samen met de vermouth, peper en zout in een blender tot een glad mengsel. Verdeel het mengsel over de ramekins en strijk de bovenkant glad. 4. Doe 50 g boter in een kleine kom en plaats deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 30-40 seconden, stand MAGNETRON 1000 W. Schep het schuim van de gesmolten boter en schenk de rest over de paté. Laat de paté afkoelen en garneer hem voor het opdienen met de partjes citroen. Benodigdheden: 1 platte Pyrex® schaal, 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Italiaanse kippaté ingrediënten 6 personen 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geplet 25 g boter 225 g kippenlevertjes, in stukjes 5 ml gedroogde oregano 15 ml droge vermouth 50 g boter 2 schijfjes citroen, in vieren Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom, 1 kleine Pyrex® ovenschaal met deksel, 2 ovenschaaltjes (ramekins) Accessoires: geen 46 NL ingrediënten 4 personen 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geplet 25 g boter 225 g kastanjechampignons, in vieren 225 g risottorijst 1 citroen, geraspte schil en sap 2,5 ml saffraandraadjes, gekneusd 300 ml hete groentebouillon 300 ml witte wijn 100 g diepvrieserwten 300 g gekookte en gepelde garnalen 30 ml bieslook, fijngehakt 1. Doe de ui, knoflook, boter en champignons in een grote Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg vervolgens de rijst, het sap, de citroenschil, saffraan en wijn toe. 2. 10 minuten bereiden op stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Roer de risotto om. Voeg de erwten toe en stoof 8 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Voeg de garnalen en de bieslook toe en laat het geheel 4 minuten stoven, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. 3. Laat de risotto voor het opdienen 2-3 minuten rusten. 1. Borstel de mosselen schoon, trek de baarden eraf en gooi gebroken of open schelpen weg. 2. Doe de boter, sjalotjes en knoflook in een grote Pyrex® schaal en plaats het deksel erop. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. 3. Voeg de wijn toe en stoof 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Neem de schaal uit de oven. 4. Spreid de mosselen uit op de vierkante panacrunch-pan en plaats deze op het bovenste ovenniveau. Kook de mosselen 20 minuten, stand STOOM 1. Gooi ongeopende schelpen weg. 5. Voeg de peterselie en room toe aan de saus en schenk hier ook de helft van de vloeistof uit de panacrunch-pan bij. Kook de saus 3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W met het deksel op de schaal. Leg de mosselen op een serveerschaal en schenk de saus erover. Vis Risotto met garnalen Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal Accessoires: geen Vul het waterreservoir Moules marinière ingrediënten 2 personen 900 g mosselen (inclusief schelp) 15 g boter 2 sjalotjes, fijngesneden 1 teentje knoflook, geplet 150 ml witte wijn 1 bosje bladpeterselie, fijngehakt 100 ml room Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel, 1 serveerschaal Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir 47 NL Vis Gestoomde knoflookgarnalen ingrediënten 2 personen 25 g boter 4 teentjes knoflook, geplet 250 ml witte wijn 400 ml kippenbouillon zout en peper 450 g rauwe, grote garnalen (gamba's) 15 ml maïzena 1 handvol peterselie, gehakt Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir 1. Doe de boter en knoflook in de Pyrex® ovenschaal en doe het deksel op de schaal. Plaats de schaal 1 minuut op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W. 2. Voeg de wijn en kippenbouillon toe en stoof het geheel 5 minuten op stand MAGNETRON 1000 W met het deksel op de schaal. Verwijder daarna het deksel en stoof nogmaals 5 minuten. Voeg zout en peper toe en neem de schaal uit de oven. 3. Leg de garnalen op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Laat de garnalen 15 minuten garen, stand STOOM 1. 4. Neem de garnalen uit de oven. Voeg de maïzena en peterselie toe aan de saus en roer goed door. Dek de schaal af en stoof de saus nog 3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W. Roer de saus halverwege de bereidingstijd een keer door. 5. Voeg de garnalen toe aan de saus en serveer met knapperig brood. Kabeljauw en papillote ingrediënten 4 personen 280 g gesneden Aziatische groentemix (bv. met paksoi) 4 kabeljauwfilets ½ sinaasappel, sap en geraspte schil 45 ml verse basilicum, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geplet 120 ml droge witte wijn 15 ml olijfolie ½ venkel, in dunne plakjes 1 wortel, julienne gesneden Benodigdheden: geen Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir en vul het opnieuw na 30 minuten kooktijd 48 NL 1. Knip vier vierkante stukken bakpapier van 30 cm. Leg een kwart van de gesneden Aziatische groente in het midden van elk stuk bakpapier. 2. Leg de vis op de groente en bestrooi het geheel met sinaasappelrasp, sap, basilicum, knoflook, wijn, olie, venkel en wortel en breng op smaak met zout en peper. Vouw het papier dicht en draai de uiteinden goed in elkaar zodat er stevige pakketjes ontstaan. Zorg voor een beetje lucht in de pakketjes zodat de ingrediënten kunnen stomen. 3. Leg de pakketjes in de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Stel de oven in op 3545 minuten, stand STOOM 1. Open een van de pakketjes om te controleren of de vis gaar is. De vis moet gemakkelijk uiteen vallen. 4. Het waterreservoir moet na 30 minuten kooktijd opnieuw worden gevuld. ingrediënten 4 personen 1 courgette, in plakjes 4 tomaten, in plakjes 10 ml gemengde kruiden 4 zalmfilets 30 ml olijfolie 12 zwarte olijven, zonder pit zout en peper 1. Leg de plakjes courgette naast elkaar in de vierkante panacrunch-pan. Leg de plakjes tomaat erbovenop. Bestrooi met de helft van de gemengde kruiden. Leg de zalmfilets op de groenten en strooi de resterende kruiden erover. Besprenkel met olijfolie. 2. Zet de pan op het onderste ovenniveau en gaar de zalmfilets 18 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. Voeg de olijven toe en zet de pan nog 2-3 minuten terug. 1. Doe de olie en tomatenpuree in een grote Pyrex® ovenschaal, dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Verwarm het mengsel 1 minuut, stand MAGNETRON 600 W, en roer goed door. 2. Voeg de uien en prei toe, dek de schaal af en stoof het geheel ca. 5-6 minuten op stand MAGNETRON 1000 W tot de uien en prei zacht zijn. 3. Voeg de knoflook, tomaten, bouillon, wijn, tijm, zout, peper, sinaasappelrasp, saffraan en chilisaus toe. Dek de schaal af en stoof nogmaals gedurende 4-5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Voeg de vis aan de tomatensaus toe. Dek de schaal af en plaats hem ca. 7-8 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W, tot de vis gaar is. 5. Voeg de gemengde zeevruchten en de garnalen toe en plaats de schaal nogmaals ca. 3-4 minuten in de oven op stand MAGNETRON 1000 W tot het gerecht warm is. Let erop dat de vis niet te gaar wordt. Verwijder de tijm. Garneer met dille. Vis Provençaalse visfilets Benodigdheden: geen Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir Bouillabaisse ingrediënten 6-8 personen 75 ml olijfolie 30 ml tomatenpuree 2 middelgrote rode uien, gesnipperd 1 grote prei, gesneden 4 teentjes knoflook, geplet 225 g tomaten, ontveld en in vieren 1,2 liter hete visbouillon 150 ml droge witte wijn 4 takjes tijm zout en peper Geraspte schil van 1 middelgrote sinsaasappel 4 saffraandraadjes 5 ml chilisaus 450 g witte vis, zonder vel en in grote stukken gesneden 450 g gemengde zeevruchten 4 grote rauwe garnalen 1 bosje dille, gehakt Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 3 liter Accessoires: geen 49 NL Vlees Lasagne ingrediënten 4 personen Vleessaus: 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geplet 5 ml olie 400 g tomatenblokjes in blik 150 ml rode wijn 30 ml tomatenpuree 5 ml gemengde kruiden 500 g rundergehakt zout en peper Lasagne 1 hoeveelheid bechamelsaus (zie pagina 57) 100 g geraspte cheddarkaas 5 ml mosterd zout en peper 250 g verse lasagnebladen 50 g geraspte parmezaan 1. Doe de uien, knoflook en olie in de Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 2-3 minuten op stand MAGNETRON 1000 W. Voeg alle overige ingrediënten voor de vleessaus toe. Roer alles goed door elkaar. Dek de schaal af en stel de oven in op 10 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Stel de oven vervolgens in op ca. 15-20 minuten, stand MAGNETRON 600 W tot alle ingrediënten gaar zijn. 2. Voeg de mosterd en geraspte kaas aan de bechamelsaus toe. 3. Bedek de bodem van de Pyrex® gratinschotel met een laag bechamelsaus, leg hierop een laag lasagnebladen en vervolgens een laag hete vleessaus. Bouw de lasagne op in lagen door een laag lasagnebladen af te wisselen met een laag vleessaus en eindig met een laag bechamelsaus. Bestrooi met parmezaan. 4. Plaats de schaal op de ovenbodem en bak de lasagne 10 minuten op stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W. Zet de oven tenslotte nog ca. 5-10 minuten op stand GRILL 1 tot de lasagne goudbruin is. Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 1,5 liter 1 grote Pyrex® gratinschotel Accessoires: geen Mini-ossenhaas in bladerdeeg ingrediënten 4 personen 15 g gedroogd eekhoorntjesbrood 15 g boter 225 g champignons 1 grote ui, gesnipperd 150 ml rode wijn 4 stuks ossenhaas van ca. 150 g per stuk 375 g bladerdeeg 1 groot ei, geklopt zout en peper Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom 1 grote Pyrex® ovenschaal Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 50 NL 1. Week het eekhoorntjesbrood 20 minuten in heet water in een kleine Pyrex® kom. Giet het eekhoorntjesbrood af en hak het fijn. 2. Doe de boter, het eekhoorntjesbrood en de uien in een grote Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Voeg de wijn toe aan het mengsel en laat alles 7-8 minuten stoven, stand MAGNETRON 1000 W. 3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Leg de ossenhaasjes op de vierkante panacrunch-pan en zet de pan op het onderste ovenniveau. Bak het vlees 10-15 minuten, stand OVEN 200 °C. Laat de ossenhaasjes afkoelen. Reinig de panacrunch-pan. 4. Snijd het deeg in 4 stukken en rol elk stuk uit tot een vierkant van 15 cm en bestrijk elk vierkant met het geklopte ei. 5. Laat het paddenstoelmengsel uitlekken. Leg in het midden van iedere plak deeg een kwart van het paddenstoelmengsel met een ossenhaasje erop. Breng op smaak met zout en peper. Vouw de hoeken van het deeg naar het midden. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Leg de deegpakketjes in de pan. 6. Bestrijk de bovenkant met het geklopte ei. Bak de pakketjes op het onderste ovenniveau, stand OVEN 220 °C: 25 minuten voor medium en 30 minuten voor goed doorbakken. ingrediënten 4 personen 2 grote kipfilets 45 ml verse koriander, gehakt 2,5 cm gember, in reepjes gesneden 6-8 bosuitjes, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geplet 1 rode chilipeper, fijngehakt 45 ml sojasaus 30 ml rijstazijn 5 ml lichtbruine basterdsuiker 30 ml arachideolie 15 ml plantaardige olie 15 ml sesamolie 200 g verse eiernoedels Benodigdheden: 2 kleine Pyrex® kommen, 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir 1. Leg de kipfilets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat met een vleeshamer of deegroller. Verwijder de huishoudfolie, leg de kipfilets op de vierkante panacrunch-pan en breng ze op smaak met zout en peper. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op ca. 15-20 minuten, stand STOOM 1 om de kip te garen. 2. Doe de gehakte koriander, gember, bosuitjes, geplette knoflook, rode chilipeper, sojasaus, rijstazijn en lichtbruine basterdsuiker in een kleine Pyrex® kom en meng alles goed door elkaar. 3. Doe de drie soorten olie in een kleine Pyrex® kom. Plaats de kom op de ovenbodem en verwarm de olie 1-2 minuten, stand MAGNETRON 600 W. Schenk de olie over het uienmengsel en roer alles goed door. 4. Doe de noedels in een grote kom en schenk er kokend water op tot ze onderstaan. Plaats de kom 8 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1. Giet af en laat uitlekken. 5. Serveer de gekookte noedels in een ondiepe schaal. Snijd de gekookte kip, schep het uienmengsel over de kip en besprenkel het geheel met het sap uit de kom. Vlees Gestoomde kip en noedels Varkensvlees met linzen ingrediënten 4 personen 250 g bruine linzen 1 grote ui, gesnipperd 4 plakjes gerookt spek, in blokjes 1 mespuntje tijm 1 bouillonblokje 230 g gerookte worstjes zout en peper 1. Doe de linzen in een Pyrex® ovenschaal. Voeg koud water bij tot de linzen onderstaan. Plaats de schaal op de ovenbodem en kook de linzen 7-8 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Afgieten en laten afkoelen. 2. Doe de linzen met de gesnipperde ui, spekblokjes, mespuntje tijm en bouillonblokje in de schaal. Voeg water bij zodat de ingrediënten onderstaan. 3. Plaats de afgedekte schaal 12 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W, en vervolgens 40-50 minuten op stand MAGNETRON 300 W. Voeg 20 minuten voor het einde van de bereidingstijd de gerookte worstjes toe. Breng op smaak met zout en peper. Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 2 liter Accessoires: geen Griekse lamsstoofschotel ingrediënten 4 personen 700 g lamsfilet, in stukken 2 uien, gesnipperd 1 rode chilipeper 2 teentjes knoflook, geplet 1 takje rozemarijn 275 ml witte wijn 400 g tomatenblokjes in blik 45 ml zwarte olijven, in ringen 100 g linguine, gebroken 150 g fetakaas, in blokjes 15 ml verse munt, gehakt Benodigdheden: 1 Pyrex® ovenschaal met deksel, inhoud 3 liter Accessoires: geen Vul het waterreservoir 1. Leg de lamsfilet en uien in de Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af. Plaats de schaal op de ovenbodem en stoof de lamsfilet 10 minuten, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. 2. Snijd de chilipeper in de lengte in tot 1 cm van de bovenkant en verwijder de zaadjes. Zo wordt de stoofschotel lekker pittig maar niet te heet. 3. Voeg de chilipeper, knoflook, rozemarijn, wijn en tomatenblokjes toe. Laat het gerecht afgedekt 40 minuten garen, stand MAGNETRON 440 W, en roer het halverwege de bereidingstijd een keer door. Voeg de zwarte olijven en de linguine toe en laat het gerecht nog ca. 15 minuten garen, stand MAGNETRON 440 W, tot de linguine zacht is. 4. Verwijder de chilipeper en de rozemarijn. Roer voor het opdienen de blokjes fetakaas en munt door de stoofschotel. 51 NL Vlees Gehaktbrood ingrediënten 4 personen 500 g rundergehakt 50 g broodkruim 1 middelgroot ei, geklopt 1 ui, gesnipperd 50 g champignons, gehakt 30 ml kappertjes 15 ml peterselie, fijngehakt 60 ml sojasaus peper 150 g bacon, gesneden 125 ml bouillon (instant) 4 plakjes Gouda kaas 1. Doe de eerste 9 ingrediënten van het gehaktbrood in een grote kom en meng alles goed. U kunt dit het beste met uw handen doen. 2. Doe het gehaktmengsel in de Pyrex® ovenschaal, druk het aan en maak de bovenkant vlak. Leg het spek er bovenop en giet de bouillon eroverheen. 3. Plaats de schaal 18 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Leg de kaas op het gehaktbrood en bak het geheel nog 5-6 minuten, stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W. Benodigdheden: 1 grotePyrex® kom, 1 Pyrex® ovenschaal voor gehaktbrood (diepe, smalle schaal) Accessoires: geen Gestoomde kip met citroen en tijm ingrediënten 4 personen 2 citroenen, in dunne schijfjes 1 bosje tijm 4 kipfilets 2 teentjes knoflook, fijngehakt 200 ml yoghurt, naturel 15 ml honing 5 ml dijonmosterd Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir 1. Leg de gesneden citroenen in de vierkante panacrunch-pan en bestrooi ze met de helft van de tijm. 2. Leg de kipfilets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat met een vleeshamer of deegroller. Verwijder de huishoudfolie en leg de kip op de citroen; strooi de resterende tijm erover. Voeg de knoflook toe en breng op smaak met zout en peper. 3. Zet de pan op het onderste ovenniveau 20 minuten in de oven, stand STOOM 1 + MAGNETRON 300 W. 4. Bereiding yoghurtdressing Meng de yoghurt, honing en mosterd in een kleine Pyrex® kom goed door elkaar. Serveer de dressing bij de kip. 1. Voeg de geraspte kaas toe aan de bechamelsaus, goed mengen. Zet apart. 2. Verwarm de oven voor op OVEN 190 ºC 3. Doe alle ingrediënten voor de vulling in de grote Pyrex® kom en voeg 30 ml van de parmezaan toe. Schep de vulling met een theelepel aan weerskanten in de cannelloni's. 4. Leg de cannelloni's in de middelgrote gratinschotel. Schenk de saus over de cannelloni's en bestrooi ze met de resterende 60 ml parmezaan. 5. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de cannelloni’s in ca. 25-30 minuten gaar tot ze goudbruin zijn en de saus borrelt, stand OVEN 190 °C. Cannelloni ingrediënten 4 personen 8 cannelloni's (vlugkokend) 1 hoeveelheid bechamelsaus (zie pagina 57) 50 g geraspte cheddarkaas Vulling 100 g verse spinazie 150 g gekookte ham, gesneden 1 ei, geklopt 15 ml peterselie, fijngehakt 15 ml bosuitjes, fijngesneden 90 ml parmezaan, geraspt 52 NL Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom 1 middelgrote gratinschotel Accessoires: Vierkante panacrunch-pan ingrediënten 4 personen 1 aubergine, in plakjes 1 ui, in ringen 30 ml olijfolie 1 teentje knoflook, geplet 1 courgette, in plakjes 1 groene paprika, gesneden 400 g tomatenblokjes in blik 15 ml gemengde kruiden zout en peper 1. Doe alle ingrediënten in een Pyrex® ovenschaal. 2. Dek de schaal af en plaats hem ca. 20-25 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 440 W tot de groente zacht is. Roer het gerecht halverwege de bereidingstijd een keer door. Groente Ratatouille Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel Accessoires: geen Gestoomde wortels met sinaasappel, komijn en tijm ingrediënten 4 personen 1 mespuntje suiker Geraspte schil van een ¼ sinsaasappel 1 mespuntje komijnzaad 15 ml tijm 60 g zachte boter 250 g wortels, gesneden Benodigdheden: Vijzel Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir 1. Gebruik een vijzel om de suiker, geraspte schil, komijnzaad en tijm gezamenlijk te vermalen. Voeg de boter toe en meng alles goed. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de vriezer om op te stijven. 2. Leg de gesneden wortels in de vierkante panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN. 3. Verdeel stukjes gekruide boter over de wortels en laat de boter voor het serveren smelten. Gestoomde courgettes met tomaten en chilipeper ingrediënten 4 personen 1 teentje knoflook, gehakt ½ rode chilipeper, zaden verwijderd en fijngesneden 2 zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt en grofgehakt 60 g zachte boter 300 g courgette, in plakjes Benodigdheden: Vijzel Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir 1. Vermaal de knoflook, chilipeper en zongedroogde tomaten met de vijzel tot een pasta. Voeg de boter toe en meng alles goed. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de vriezer om op te stijven. 2. Leg de courgette in de vierkante panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN. 3. Snijd de gekruide boter en serveer de courgettes met daarop de gesmolten boter. 53 NL Groente Gestoomde peultjes met citrusboter ingrediënten 4 personen ½ citroen, geraspte schil en sap zout en peper 60 g zachte boter 200 g peultjes Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® mengkom, Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir 1. Meng alle ingrediënten behalve de peultjes door elkaar. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de koelkast. 2. Leg de peultjes op de vierkante panacrunch-pan. Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN. 3. Snijd de gekruide boter en serveer de peultjes met daarop de gesmolten boter. Enchilada's met bonen ingrediënten 4 personen 1 ui, gesnipperd 250 g wortels, geraspt 15 ml olijfolie 10 ml milde chilipoeder 5 ml gemalen komijn 400 g tomatenblokjes in blik 400 g witte bonen in blik, uitgelekt 400 g gemengde bonen in blik, uitgelekt 6 kleine tortilla's 200 g magere yoghurt, naturel 50 g kaas, geraspt Benodigdheden: 1 grote Pyrex® ovenschaal met deksel, 1 middelgrote, vierkante Pyrex® schaal. Accessoires: Vierkante panacrunchpan 1. Doe de uien en wortelen met de olijfolie in de grote Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal 5-6 minuten op de ovenbodem, stand MAGNETRON 1000 W. Roer het gerecht halverwege de bereidingstijd een keer door. 2. Roer de chilipoeder en gemalen komijn erdoor. Zet opnieuw 1 minuut in de oven op stand MAGNETRON 1000 W. Roer de tomatenblokjes en bonen door het mengsel. Dek de schaal af en kook het geheel 8-10 minuten, stand MAGNETRON 1000 W, en vervolgens onder af en toe roeren 10 minuten, stand MAGNETRON 300 W. 3. Strijk een dunne laag van het mengsel over de bodem van de vierkante Pyrex®-schaal. Vul iedere tortilla met een paar eetlepels van het mengsel, vouw de zijkanten naar binnen en rol de tortilla dicht. Leg de tortilla's met de dichtgevouwen zijde naar beneden in de schaal. Bedek de tortilla's met de rest van het mengsel. Meng de yoghurt en de geraspte kaas door elkaar en schep dit mengsel gelijkmatig over het gerecht. 4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan, plaats de pan op het onderste ovenniveau en rooster de enchillada's 1015 minuten, stand GRILL 1, tot ze mooi bruin zijn. Risotto met eekhoorntjesbrood ingrediënten 4 personen 40 g gedroogd eekhoorntjesbrood 1 ui, gesnipperd 250 g risottorijst 50 g boter 1 teentje knoflook, geplet 1 blokje groentebouillon 1 klein bosje basilicumblaadjes, fijngehakt Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom, 1 grote Pyrex® ovenschaal, inhoud 3 liter Accessoires: geen Vul het waterreservoir 54 NL 1. Leg het eekhoorntjesbrood in een kleine Pyrex® kom en week het minimaal 2 uur in 400 ml warm water. 2. Meng de uien, rijst en boter in de Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal 6 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. 3. Vul het weekwater van het eekhoorntjesbrood met water aan tot 1 liter en voeg het samen met de geplette knoflook en het blokje groentebouillon toe aan de rijst. 4. Plaats de kom zonder deksel 20 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1. Voeg halverwege de bereidingstijd de grofgehakte champignons en basilicum toe en zo nodig een beetje water. Breng op smaak met zout en peper. ingrediënten 4 personen 2 courgettes, in de lengte gehalveerd 10 ml extra vierge olijfolie Vulling 30 g broodkruim 20 g pijnboompitten 3 bosuitjes, fijngesneden 1 teentje knoflook, geplet 5 ml gedroogde tijm 20 g geraspte parmezaan 1. Leg de courgettes in de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Laat de garnalen 15 minuten garen, stand STOOM 1. 2. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC. 3. Meng alle ingrediënten voor de vulling in een kleine Pyrex® kom. Strooi het mengsel over de courgettes en sprenkel de resterende olijfolie erover. 4. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de courgettes in ca. 10-15 minuten goudbruin, stand OVEN 200 °C. Groente Gevulde courgettes Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunchpan Vul het waterreservoir Vegetarische couscous ingrediënten 4 personen 350 g couscous 5 ml kurkuma (geelwortel) 2,5 ml kaneel 500 ml hete groentebouillon 1 ui, gesnipperd 15 ml olijfolie 1 teentje knoflook, geplet 1 rode paprika, in blokjes 1 oranje paprika, in blokjes 2 kleine courgettes, in plakjes 100 g champignons 100 g gehalveerde cherrytomaten 1 citroen, sap en geraspte schil ½ bosje koriander, grofgehakt 1. Doe de couscous, kurkuma en kaneel in een grote Pyrex® ovenschaal. Schenk de bouillon over de couscous. Plaats de schaal 10 minuten op de ovenbodem, stand STOOM 1 + MAGNETRON 440 W. Maak eventuele klontjes fijn met een vork. 2. Doe de uien, olijfolie en knoflook in een grote Pyrex® ovenschaal. Plaats de schaal op de ovenbodem. Zet de schaal met het deksel erop ca. 4-5 minuten op stand MAGNETRON 1000 W in de oven tot de uien zacht zijn. 3. Voeg de paprika's, courgettes en champignons toe. Zet de schaal opnieuw met het deksel erop 8-10 minuten in de oven, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Meng de gekookte groente, tomaten, citroen en koriander door de couscous. Benodigdheden: 2 grote Pyrex® ovenschalen met deksel Accessoires: geen Vul het waterreservoir 55 NL Kaas Croque Monsieur ingrediënten 2 stuks 4 sneetjes wit brood met boter 5 ml dijonmosterd 2 plakken gerookte ham 100 g kaas, plakjes Benodigdheden: geen Accessoires: Vierkante panacrunchpan 1. Verwarm de grill voor op GRILL 1. Leg het brood met de beboterde zijde naar boven op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Rooster het brood in ca. 3-4 minuten bruin, stand GRILL 1. 2. Bestrijk de niet-geroosterde zijde van 2 sneetjes brood met mosterd en beleg deze met ham en kaas. Leg de andere sneetjes er bovenop, met de geroosterde zijde naar boven. 3. Leg de sneetjes terug in de panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Kies stand GRILL 2 + MAGNETRON 300 W en rooster ca. 1 minuut 30 seconden 2 minuten tot de kaas is gesmolten. Taartjes met kaas en rode pesto ingrediënten 12 stuks 375 g kruimeldeeg 90 g rode pesto 1 teentje knoflook, geplet 25 g zwarte olijven zonder pit, gehakt 125 g geraspte mozzarella 2 middelgrote tomaten, ontveld, zaden verwijderd en in stukjes gesneden 25 g geraspte parmezaan 5 ml gedroogde oregano 1. Rol het kruimeldeeg uit tot een dikte van circa 3 mm en snijd hier met een deegsnijder 12 cirkels uit van 7,5 cm. Leg de cirkels in de licht ingevette muffinvorm. Zet de vorm 30 minuten in de koelkast. 2. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC. 3. Meng in een kleine Pyrex® kom de rode pesto, knoflook, zwarte olijven, mozzarella en tomaten. Vul de deegvormpjes met het mengsel. Strooi de parmezaan en oregano erover. 4. Zet de muffinvorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het bovenste ovenniveau. Bak de taartjes ca. 1520 minuten, stand OVEN 200 °C, tot ze goudbruin zijn. Benodigdheden: 1 muffinvorm met 12 vormpjes, 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunchpan Zwitsers kaastaartje ingrediënten 6 personen 200 g bloem 100 g boter water om te mengen Vulling 250 g geraspte gruyère 30 ml bloem 2 eieren, geklopt 300 ml melk 60 ml witte wijn 1 teentje knoflook, geplet 5 ml selderijzout 1 mespuntje nootmuskaat Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 taartvorm van 22,5 cm, 1 kleine Pyrex® kom, 1 Pyrex® maatbeker Accessoires: Vierkante panacrunchpan 56 NL 1. Wrijf de boter en bloem in een middelgrote Pyrex® kom door elkaar totdat het mengsel op broodkruim lijkt. Voeg water toe en kneed het geheel tot een deeg. Rol het deeg uit en bekleed de taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Zet de vorm 15 minuten in de koelkast. 2. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC. 3. Dek het deeg af met bakpapier en vul de vorm met gedroogde peulvruchten (blinde vulling). Zet de vorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Bak de taart 20-25 minuten, stand OVEN 180 °C. 4. Meng de geraspte kaas en bloem in een kleine Pyrex® kom. Meng alle resterende ingrediënten in een beker. Voeg de kaas toe en roer alles goed door. 5. Schenk het mengsel in de taartvorm en bestrooi met nootmuskaat. Bak de taart in ca. 30 minuten gaar en goudbruin, stand OVEN 200 °C. ingrediënten Voor circa 500 ml 35 g boter 35 g bloem 500 ml volle melk zout en peper nootmuskaat Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 Pyrex® beker van 1,5 liter Accessoires: geen 1. Doe de boter in een middelgrote Pyrex® kom en zet deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 1 minuut op stand MAGNETRON 600 W. Voeg de bloem toe, roer door en verwarm nogmaals 1 minuut, stand MAGNETRON 600 W. Zet apart. 2. Verwarm de melk in de beker, 2 minuut 30 seconden 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Schenk de melk over het mengsel van boter en bloem, terwijl u voortdurend klopt. Verwarm de saus onder regelmatig roeren nog 5-6 minuten. Let op dat de saus niet overkookt. 3. Voeg een mespunt geraspte nootmuskaat toe en indien nodig zout en peper. 1. Doe de ui en boter in een middelgrote Pyrex® kom en plaats deze op de ovenbodem. Stoof de uien 2-3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. 2. Meng de bloem erdoor en verwarm nog 1 minuut op stand MAGNETRON 1000 W. 3. Voeg de bouillon en witte peper toe. Verwarm de saus 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W; niet afdekken. Neem de kom uit de oven en voeg de cognac en crème fraîche toe. Voor het opdienen op smaak brengen met zout en peper, goed doorroeren. 1. Doe de roquefort in een middelgrote Pyrex® kom. Plaats de kom op de ovenbodem en smelt de kaas 1 minuut 30 seconden, stand MAGNETRON 600 W. 2. Voeg de room en maïzena toe, vermengd met 15ml water. Verwarm de saus 2 minuten 30 seconden - 3 minuten, stand MAGNETRON 1000 W, en roer hem halverwege de bereidingstijd goed door. Breng op smaak met zout en peper. Deze saus is voortreffelijk bij rood vlees. Sauzen Bechamelsaus Pepersaus ingrediënten 4-6 personen 1 ui, gesnipperd 40 g boter 30 g bloem 400 ml hete bouillon, van 2 bouillonblokjes 10 ml witte peper 5 ml cognac 200 ml crème fraîche Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom Accessoires: geen Roquefortsaus ingrediënten 4 personen 50 g roquefort, in kleine stukjes 200 ml room 10 ml maïzena 15 ml koud water zout en peper Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom Accessoires: geen 57 NL Nagerechten Rijstebrij ingrediënten 4 personen 100 g gebroken rijst 1 liter volle melk 80 g fijne suiker Klein stuk kaneelstok 1 vanillestokje 1. Doe de rijst, melk en suiker in een grote Pyrex® kom. Voeg de kaneel en het gespleten vanillestokje toe. Dek de kom af. 2. Plaats de kom op de ovenbodem en breng de melk in 7-8 minuten aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Let op dat de melk niet overkookt. 3. Kook de rijstebrij vervolgens 60 minuten, stand MAGNETRON 300 W. Verwijder het kaneel- en vanillestokje. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: geen Gestoomde vanillecake met custard ingrediënten 6-8 personen 250 g boter, plus extra voor invetten 250 g fijne suiker 4 eieren, geklopt 5 ml vanille-extract 250 g bloem 5 ml bakpoeder 50 ml volle melk Custard 250 ml volle melk 2 eidooiers 25 g fijne suiker 10 ml maïzena Enkele druppels vanille-extract Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex® kom, 1 Pyrex® puddingvorm, inhoud 1,5 liter, 1 Pyrex® beker van 1,5 liter , 1 Pyrex® kom, inhoud 1,5 liter Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir en vul het opnieuw na 30 minuten kooktijd 58 NL 1. Mix voor het cakebeslag de boter en suiker in een middelgrote Pyrex® kom tot een licht en luchtig mengsel. Voeg eieren één voor één toe, mix goed na elk ei en voeg vervolgens het vanille-extract toe. Zeef de bloem en het bakpoeder in een grote Pyrex® kom en schep het mengsel door het beslag. Roer er tot slot de melk door. Vul de ingevette puddingvorm met het beslag. 2. Leg de puddingvorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau, stand STOOM 1. De baktijd van de cake is 1 uur 30 minuten - 2 uur, maar de oven kan uitsluitend worden ingesteld op een maximale baktijd van 30 minuten. Stel de tijd na 30 minuten opnieuw in en vul het waterreservoir bij. 3. Breng voor de custard de melk aan de kook in een Pyrex® beker. Plaats de beker op de ovenbodem en kook de melk 2 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Mix de eidooiers, suiker, maïzena en het vanille-extract in een middelgrote Pyrex® kom. Schenk de hete melk over het eiermengsel en roer goed door. Verwarm de custard 1 minuut in de oven, stand MAGNETRON 600 W, roer door en verwarm nogmaals 1 minuut of tot de custard voldoende is ingedikt. Schenk de custard voor het serveren over de cake. ingrediënten 4 personen 500 ml melk 1 vanillestokje, gespleten 4 eieren, geklopt 50 g fijne suiker Karamel 50 g fijne suiker 15 ml water Benodigdheden: 2 kleine Pyrex® kommen, 1 Pyrex® kom van 3 liter, 4 ovenschaaltjes (ramekins), 1 bakblik van 26 x 18 cm. Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 1. Verwarm de melk en het vanillestokje 5 minuten in een kleine Pyrex® kom, stand MAGNETRON 1000 W. Neem de kom uit de magnetron en laat de melk 5 minuten trekken. 2. Doe de eieren en suiker in een middelgrote Pyrex® kom en klop tot de ingrediënten goed zijn vermengd. Verwijder het vanillestokje en klop de melk door de eieren met suiker. 3. Bereiden van de karamel. Verwarm het water en de suiker 2-2,5 minuut in een kleine Pyrex® kom, stand MAGNETRON 1000 W. LET GOED OP. Stop zodra het mengsel licht goudbruin wordt. 4. Schenk de karamel in vier ovenschaaltjes. Draai de vormpjes snel rond, zodat de zijkanten goed worden bedekt. 5. Verwarm de oven voor op OVEN 150 ºC. 6. Schenk de custard door een zeef en dan in de vormpjes. Plaats de vormpjes in een klein bakblik dat voor de helft is gevuld met kokend water. Zet het bakblik op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Stel de oven in op 40 minuten, stand OVEN 150 °C. 7. Laat de crème karamel in de koelkast afkoelen voordat u ze uit de vormpjes haalt. Nagerechten Crème karamel Koekjes met chocoladestukjes ingrediënten 12 personen 100 g boter 100 g fijne suiker 1 ei, geklopt 175 g bloem 50 g witte chocolade, gehakt 50 g pure chocolade, gehakt 1. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC. 2. Mix in een grote Pyrex® kom de boter en suiker tot een licht en romig mengsel en klop daarna het ei erdoor. Voeg de bloem toe en als deze goed vermengd is, mengt u de chocoladestukjes door het beslag. 3. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Maak 6 balletjes deeg ter grootte van een walnoot, leg ze met voldoende tussenruimte op de vierkante panacrunch-pan en druk ze iets plat met een vork. Plaats de pan op het onderste ovenniveau en bak de koekjes 15-20 minuten, stand OVEN 170 °C. Neem de koekjes uit de pan en laat ze op een rooster afkoelen. 4. Bak van het resterende deeg de koekjes op dezelfde wijze. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 59 NL Nagerechten Strudelmuffins ingrediënten 6 stuks Strudel-toplaag: 50 g boter 75 g bloem 30 ml kristalsuiker 15 ml gemalen gemengde specerijen Muffins: 200 g bloem 2,5 ml zuiveringszout 10 ml bakpoeder 1 mespuntje zout 75 g fijne suiker 75 g boter 200 ml karnemelk 1 middelgroot ei, geklopt 100 g verse bessen Benodigdheden: 2 kleine Pyrex® kommen, 1 grote Pyrex® kom, 1 muffinvorm met 6 vormpjes Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 1. Doe voor de strudel-toplaag de boter in een kleine Pyrex® kom en plaats deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 1020 seconden, stand MAGNETRON 1000 W. Voeg de overige ingrediënten voor de toplaag toe en kneed het geheel tot een zacht deeg. Leg het deeg in de koelkast. 2. Zeef bloem, zuiveringszout, bakpoeder en zout in een grote Pyrex® kom. Roer de suiker erdoor. Doe voor de muffins de boter in een kleine Pyrex® kom en smelt de boter 30 seconden - 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W. Laat de boter iets afkoelen en meng dan de karnemelk en het ei erdoor. 3. Roer het karnemelkmengsel voorzichtig door het bloemmengsel. Schep het fruit er voorzichtig door. 4. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC. 5. Verdeel het beslag gelijkmatig over de 6 muffinvormpjes. Strooi voor de strudel-toplaag wat van het kruimeldeeg over iedere muffin. 6. Plaats de vorm op de vierkante panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de muffins ca. 25-30 minuten, stand OVEN 170 °C, tot ze bruin en goed gerezen zijn. 1. Verwarm de oven voor op OVEN 210 ºC. 2. Bekleed de taartvorm met het deeg. Schenk de appelmoes in de vorm en leg de appelschijfjes er in een rosetvorm over. 3. Zet de vorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Bak de taart in ca. 35-40 minuten gaar, stand OVEN 210 °C. Neem taartvorm van de bakplaat en laat deze op een rooster afkoelen. 4. Meng 3 eetlepels abrikozenjam met een eetlepel water; verwarm 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W, en bestrijk de appels ermee. Appeltaart ingrediënten 6-8 personen 400 g zoet kruimeldeeg 250 g appelmoes 2-3 appels, geschild, zonder klokhuis en in dunne schijfjes gesneden 30 ml abrikozenjam Benodigdheden: 1 taartvorm, diameter 27 cm, 1 kleine Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Clafoutis met kersen ingrediënten 6 personen 125 g bloem 4 middelgrote eieren, geklopt 30 ml fijne suiker 1 mespuntje zout 600 ml melk 500 g kersen in blik, uitgelekt 45 ml brandewijn 15 ml fijne suiker om te versieren Benodigdheden: 1 middelgrote, platte Pyrex® schaal 1 grote kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 60 NL 1. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC. 2. Zeef de bloem boven een grote mengkom. Maak een kuiltje in het midden en doe daar de eieren, suiker en zout in. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Schenk de melk erbij en klop het mengsel tot een glad beslag. 3. Schenk de helft van het beslag in de platte Pyrex® schaal, schep de kersen erover en voeg het resterende beslag toe. Sprenkel de brandewijn over het beslag. 4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan op het onderste ovenniveau. Bak de clafoutis in ca. 40 minuten goudbruin, stand OVEN 180 °C. Bestrooi met suiker en serveer warm. ingrediënten 6-8 broodjes 450 g bakkersmeel 1 zakje gedroogde gist 5 ml zout 15 g boter of margarine 275 ml warm water Voor volkorenbrood: gebruik 225 g volkorenmeel en 225 g wit bakkersmeel Voor grof volkorenbrood: gebruik 450 g grof volkorenmeel in plaats van wit bakkersmeel 1. Meng bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom. Wrijf de boter of margarine erdoor. Voeg het warme water toe en meng het geheel tot een deeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten. 2. Verdeel het deeg in 8 balletjes en vorm er broodjes van. Leg de broodjes op de met bakpapier beklede, vierkante panacrunch-pan. 3. Dek het deeg af met magnetronfolie en laat het op een warme plaats of in de oven op het onderste ovenniveau, stand OVEN 40 °C, 40 minuten rijzen totdat het volume is verdubbeld. 4. Verwarm de oven voor op OVEN 200 ºC. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en strooi er desgewenst zaden over. Plaats de panacrunch-pan op het onderste ovenniveau en bak de broodjes in 25-30 minuten gaar, stand OVEN 200 °C. Schakel op 2/3 van de baktijd de functie STOOMSTOOT 3 minuten in. 1. Doe de uien en knoflook met olijfolie in een grote Pyrex® kom. Plaats de kom op de ovenbodem en stoof het mengsel 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Laat afkoelen. 2. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Spreid het deeg met de hand uit in de vierkante panacrunch-pan; maak geen opstaande randen. 3. Verdeel de saus, uien, oregano, zout en peper over het deeg zodat het helemaal is bedekt. 4. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Bak de pizza 1520 minuten, stand OVEN 220 °C. 5. Voeg de kaas toe en bak nogmaals 8-10 minuten op stand OVEN 220 °C. Schakel aan het begin van de baktijd 3 minuten de functie STOOMSTOOT in. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir Brood Broodjes Pizza ingrediënten 2-4 personen 2 uien, in dunne plakjes 3 teentjes knoflook, geplet 15 ml olijfolie 1 rol pizzadeeg 100 g passata 10 ml oregano 100 g mozzarella, geraspt Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir 61 NL Brood Focaccia ingrediënten 1 brood 400 g bakkersmeel 1 zakje gedroogde gist 10 ml zout 75 g olijfolie 10 ml grof zeezout Benodigdheden: 2 grote Pyrex® kommen, 1 rond bakblik, diameter 25 cm Accessoires: Vierkante panacrunch-pan Vul het waterreservoir 1. Meng bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom. Voeg er geleidelijk de olijfolie en 5-10 eetlepels warm water aan toe totdat u een zacht deeg hebt. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten. 2. Leg de deegbal in grote, ingevette Pyrex® kom, dek de kom af en laat het deeg rijzen tot het volume is verdubbeld. Zet de kom op een warme plaats of in de oven op stand OVEN 40 °C. Kneed het deeg nogmaals enkele minuten. 3. Druk het deeg in de ingevette, ronde bakvorm, dek de vorm af en laat het deeg circa 30 minuten rijzen op een warme plaats of in de oven, stand OVEN 40 °C. 4. Verwarm de oven voor op OVEN 190 ºC. Maak kuiltjes in de bovenkant van het deeg. Besprenkel de bovenkant met wat extra olijfolie en strooi er grof zeezout over. Plaats de vorm op de vierkante panacrunch-pan en bak de focaccia op stand OVEN 190 °C in 30 minuten gaar. Schakel op 2/3 van de baktijd 3 minuten de functie STOOMSTOOT in. Neem de focaccia voorzichtig uit de vorm en laat hem afkoelen op een rooster. Broodjes met zongedroogde tomaten ingrediënten 6 broodjes 250 g wit bakkersmeel 1 zakje gedroogde gist 5 ml zout 25 g zongedroogde tomaten, grofgehakt 45 ml olijfolie 75 ml passata 75 ml warm water 5 ml olijfolie Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: Vierkante panacrunch-pan 62 NL 1. Meng de bloem, gist en zout in een grote Pyrex® kom en roer de tomaten erdoor. Voeg er geleidelijk de olijfolie, passata en 3-5 eetlepels warm water aan toe en kneed het geheel tot een zacht deeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het 10 minuten. 2. Bekleed de panacrunch-pan met bakpapier. Verdeel het deeg in 6 broodjes en leg ze op de vierkante panacrunch-pan. Laat het deeg op een warme plaats of in de oven rijzen tot het volume is verdubbeld, stand OVEN 40 °C. 3. Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Besprenkel de bovenkant van de broodjes met wat extra olijfolie en strooi er grof zeezout over. Bak de broodjes in ca. 15-20 minuten goudbruin, stand OVEN 220 °C. Jam, marmelade en chutney bereiden in de magnetron gaat veel sneller en schoner dan in een pan op het fornuis. Een van de grootste voordelen is dat u deze conserven, met vers of diepgevroren fruit, in kleine porties kunt bereiden wanneer u maar wilt. Grootte van de kom Gebruik altijd een zeer grote glazen kom. Gebruik NOOIT een jampan of gewone pan in de magnetron. Afdekken Dek de jam niet af tijdens het koken. Potten steriliseren Jampotten kunt u in de magnetron steriliseren. Vul de potten voor de helft met water en verhit ze tot het water kookt (circa 3 minuten voor 2 potten), stand MAGNETRON 1000 W. Giet het water uit de potten en laat ze omgekeerd op keukenpapier drogen. De potten moeten nog warm zijn als ze met jam worden gevuld. Gebruik de magnetron niet voor het steriliseren van babyflessen. Jam Richtlijnen Gebruik de magnetron niet voor het sluiten van weckpotten. Roeren Gebruik een houten lepel om te roeren in de jam/conserven, maar laat de lepel er tijdens het koken NOOIT in staan. Bereidingstijd Druppel wat jam of marmelade op een koude schotel (zet de schotel alvast in de koelkast tijdens de bereiding). Laat afkoelen. De jam is klaar als het oppervlak van de jam rimpelt wanneer u er zachtjes op drukt. Pruimenjam ingrediënten Circa 1,5 kg 675 g pruimen of damastpruimen 200 ml water 675 g geleisuiker 30 ml citroensap 5 ml boter Benodigdheden: 1 Pyrex® kom, inhoud 2 liter Accessoires: geen 1. Prik een paar gaatjes in de schil van de pruimen en leg ze in een grote Pyrex® kom gevuld met water. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de pruimen in ca. 10 minuten zacht, stand MAGNETRON 600 W. 2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kook de jam nogmaals 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Regelmatig roeren. Strijk eventuele suikerkorrels aan de zijkant van de kom in het mengsel en breng de jam aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. 3. Laat de jam ongeveer 25-30 minuten inkoken tot de gewenste dikte is bereikt, stand MAGNETRON 1000 W. 4. Jam even af laten koelen, pitten verwijderen en in een pot schenken. Pot afsluiten en voorzien van een etiket. 63 NL Jam Jam van zacht fruit ingrediënten 1. Doe alle ingrediënten in een grote Pyrex® kom. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de jam 5 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. (10-15 minuten voor bevroren fruit.) Roer af en toe door. Verwarm het mengsel totdat de suiker is opgelost. Strijk eventuele suikerkorrels aan de zijkant van de kom in het mengsel. 2. Breng de jam aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Laat de jam ongeveer 15-20 minuten inkoken tot de gewenste dikte is bereikt. 3. Laat de jam even afkoelen, roer hem door, giet hem in een pot, sluit deze af en plak er een etiket op. ingrediënten 1. Doe alle ingrediënten in een grote Pyrex® kom en meng alles goed door elkaar. Plaats de kom op de ovenbodem en kook de lemoncurd 5-6 minuten, stand MAGNETRON 1000 W. Roer het mengsel eerst elke minuut en vervolgens elke 30 seconden door tot het indikt. Stop met verwarmen als het mengsel aan de achterkant van een lepel blijft plakken, anders worden de eieren te gaar. Het mengsel dikt verder in als het afkoelt. Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom Accessoires: geen 2. Vul de potten met de nog hete lemoncurd, sluit ze af en keer ze om. Bewaar de lemoncurd in de koelkast. 2 potten 450 g zacht fruit, gewassen 250 g geleisuiker 200 g kristalsuiker 2,5 ml citroensap 5 ml boter Benodigdheden: 1 Pyrex® kom, inhoud 2 liter Accessoires: geen Lemoncurd 2 potten 4 onbespoten citroenen, geraspte schil en sap 400 g kristalsuiker 4 middelgrote eieren, geklopt 100 g boter 64 NL

Panasonic NNDS596B Handleiding

Documenttranscriptie

Panasonic NNDS596B Handleiding

in andere talen

Gerelateerde papieren

Andere documenten