Documenttranscriptie

ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 20 Veiligheidsvoorschriften Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsnormen en richtlijnen. Controleer of de spanning die op het apparaat staat aangegeven overeenkomt met de netspanning (alleen wisselstroom). Is het apparaat in een ander land aangeschaft, laat het dan vóór het eerste gebruik door onze technische dienst nakijken. De technische normen kunnen per land variëren. Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor normaal huishoudelijk gebruik. Bij (semi-) professioneel of oneigenlijk gebruik en gebruik dat niet overeenkomt met de aanwijzingen in deze handleiding, accepteert de fabrikant geen aansprakelijkheid en vervalt de garantie. Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig en volg de instructies op. Aansluiten • Het apparaat niet gebruiken als het apparaat of het snoer beschadigd is, het apparaat is gevallen, zichtbaar beschadigd is of abnormale verschijnselen in gebruik vertoont. In bovenstaande gevallen moet het apparaat naar een erkende servicedienst gestuurd worden. Demonteer het apparaat nooit zelf. • Het apparaat altijd op een geaard stopcontact aansluiten.Gebruik geen verlengsnoer. Doet u dit toch – op eigen verantwoordelijkheid – gebruik dan een in perfecte staat verkerend verlengsnoer voorzien van een geaarde stekker en met een toelaatbare belasting die tenminste gelijk is aan het vermogen van de friteuse. • Als het snoer beschadigd is moet het door de fabrikant of erkend reparateur vervangen worden om elk risico te vermijden. • Het snoer niet naar beneden of over de rand van het werkblad laten hangen. De stekker niet uit het stopcontact halen door aan het snoer te trekken. De stekker direct uit het stopcontact halen: direct na elk gebruik, voordat u het apparaat gaat verplaatsen, vóór elke schoonmaakbeurt. Gebruik • Het apparaat op een stabiele ondergrond plaatsen waar het niet in contact kan komen met (opspattend) water. • Het apparaat buiten bereik van kinderen houden en niet zonder toezicht aan laten staan. • Tijdens het gebruik van dit apparaat kunnen hoge temperaturen bereikt worden, die verbrandingen kunnen veroorzaken. Wij raden u aan de metalen delen die zichtbaar zijn na het openen van het deksel of van het filter en het kijkvenster niet aan te raken. • De friteuse niet gebruiken in de directe nabijheid van brandbare materialen (rolgordijnen, vitrage enz.) of in de buurt van een warmtebron (gasfornuis, kookplaat enz.). • In geval van brand, vlammen nooit proberen te doven met water. Doe het deksel dicht en doof de vlammen met een vochtige doek. • Het apparaat niet verplaatsen wanneer er zich nog heet water, olie of vet of producten in het apparaat bevinden. • Haal de uitneembare binnenpan (afhankelijk van het model) nooit uit de friteuse wanneer deze aan staat. • Dompel nooit het apparaat of het elektronische gedeelte onder in water! • Voordat u het apparaat weg doet moet de batterij van de timer (afhankelijk van het model) verwijderd worden door een erkende servicedienst. Bakken • Zet de friteuse nooit aan met een lege binnenpan. Het frituurvet moet zich altijd tussen de minimum en maximum vulstreepjes bevinden. • Als u blokken vet gebruikt snij ze dan eerst in kleine blokjes en laat ze smelten in een steelpan. Giet het vet daarna langzaam in de friteuse. • Laat blokken vet niet in de friteuse smelten om beschadiging van het verwarmingselement te voorkomen. • Meng nooit verschillende soorten olie en/of vet. • Vul het mandje nooit boven de aangegeven veiligheidshoeveelheid. Advies 20 • Voor het bakken van frites raden wij u aan altijd het frituurmandje te gebruiken. Controleer het bakproces: eet geen te bruin of verbrand voedsel. • Filter na elk gebruik de olie om te vermijden dat er restjes achter blijven die kunnen verbranden. Ververs de olie/vet na 8 – 12 frituurbeurten. • Eet evenwichtig en gevarieerd, vooral veel groenten en fruit. • Bewaar verse frites bij een temperatuur boven de 8°C. • Voor een snel en goed resultaat raden wij u aan niet meer dan een half mandje frites per keer te bakken. • Wanneer u een grote hoeveelheid frites bakt zal de temperatuur van het vet/olie snel dalen nadat u het mandje heeft laten zakken. Tijdens het bakken zal de temperatuur niet boven de 170°C uitkomen, ondanks dat de temperatuur is ingesteld op 190°C.  ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 21 Beschrijving 1. 2. Onderdelen van het deksel a. Filterdop b. Permanent filter c. Handgreep d. Kijkvenster e. Deksel Elektrische module met uitneembaar verwarmingselement a. Controlelampje temperatuur b. Tijdschakelaar c. Aan/uit-knop met controlelampje d. Regelknop van de thermostaat 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Frituurmandje a. Vergrendelknop voor de handgreep van het frituurmandje b. Handgreep voor het optillen en neerlaten van het frituurmandje RESET functie De Min. en Max. vulstrepen van de binnenpan Uitneembare binnenpan Handgrepen Behuizing van de friteuse Anti-slip voetjes NL Voorbereiding Voor het eerste gebruik • De friteuse kan geheel uit elkaar genomen worden. • Neem het deksel er af. Breng de handgreep van het frituurmandje in de horizontaal stand totdat u een “klik” hoort. • Neem het frituurmandje, het verwarmingselement en de binnenpan uit - fig. 1 en fig. 2 • Maak het frituurmandje en de binnenpan met een spons en sop schoon of reinig ze in de vaatwasmachine - fig. 3. • Maak de elektrische module en het verwarmingselement met een vochtige doek schoon. • Droog alle elementen zorgvuldig. • Breng de binnenpan en het verwarmingselement op hun plaats - fig. 4 en fig. 5. De elektrische module en het verwarmingselement nooit in water onderdompelen.Het deksel nooit in de vaatwasmachine wassen. Zorgt u dat de elektrische module op de juiste wijze wordt geplaatst omdat de friteuse anders niet zal functioneren. De binnenpan vullen Het mengen van verschillende soorten vet dient u te vermijden, dit kan namelijk tot overlopen leiden. Het vetniveau dient zich altijd tussen de Min. en Max. vulstrepen van de binnenpan te bevinden. Controleer dit vooraf aan elk gebruik en voeg, indien nodig, extra vet van hetzelfde soort toe. • Vul de binnenpan met vet. • Het vetniveau dient zich altijd tussen de Min. en Max. vulstrepen van de binnenpan te bevinden - fig. 6. • Vul de binnenpan nooit tot boven het maximaal niveau, dit kan namelijk tot overlopen en ernstige brandwonden leiden. • Gebruik altijd een voor het frituren aanbevolen vetsoort: frituurvet (vast of vloeibaar), plantaardige olie (bijv.: zonnebloem, arachideolie...). • Indien u een vaste vetsoort gebruikt snijd deze dan in stukjes en laat deze eerst smelten voordat u het in de binnenpan giet.. • Laat een vaste vetsoort nooit op het verwarmingselement of in de binnenpan smelten. Olie 3 Liter 4 Liter Vaste vetsoort Min. 2,5 l 2250g Max. 3l 2700 g Min. 3,5 l 3150 g Max. 4l 3600 g Tijdklok • De friteuse zal niet in werking treden indien er geen tijdsduur werd ingesteld - fig. 8. • Wanneer de baktijd is verstreken klinkt er een geluidssignaal om het eind van het bakken aan te geven en de friteuse stopt dan automatisch. Om het bakproces door te laten gaan wanneer de ingestelde tijd is verstreken dient u de tijdklok weer aan te zetten, anders zal de olie afkoelen. Deze friteuse is voorzien van een automatische stopfunctie voor uw veiligheid. RC 21  ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 22 Voorverwarmen • Nadat u de binnenpan met vet heeft gevuld plaats u het deksel en sluit u uw friteuse zonder frituurmandje aan. • Zet de knop in stand « On » en draai de knop van de thermostaat naar de gewenste temperatuur (zie de baktabel op pag. 23) - fig. 7. • Stel de tijdschakelaar in op 20 min - fig. 8. • De friteuse zal beginnen het vet op te warmen en het controlelampje wordt rood. NB: het controlelampje zal groen worden zodra de gewenste temperatuur bereikt is. Plaats de friteuse: - op een stabiele ondergrond, - buiten bereik van kinderen, - op afstand van spat- en warmtebronnen. De friteuse zal niet opwarmen indien de tijdschakelaar op « 0 » staat. Sluit de friteuse nooit aan indien deze nog leeg is (zonder vet). Het frituurmandje voorbereiden Snijd de voedingsmiddelen in stukjes van dezelfde afmetingen zodat ze egaal gaar zullen worden.Vermijd te dikke stukjes. Schud diepgevroren voedingsmiddelen goed om eventuele stukjes ijs los te krijgen voordat de voedingsmiddelen in de friteuse worden geplaatst. • Droog de voedingsmiddelen af om het overtollige water of ijs te verwijderen en vul het frituurmandje voordat deze in de friteuse wordt geplaatst. Zorg ervoor dat het frituurmandje niet te vol is. Verminder de hoeveelheden voor diepvriesvoedingsmiddelen. • Haal het deksel er af. Breng het frituurmandje op zijn plaats aan de rand van de binnenpan en laat de handgreep in een horizontale stand - fig. 9. • Plaats het deksel weer op uw friteuse. • Onze tip: Om nog knapperige diepvriesfrites te verkrijgen kunt u deze onder koud water wassen en vervolgens zorgvuldig drogen. Frituren • Wanneer de olie de juiste temperatuur heeft bereikt zal het controlelampje groen worden. • NB: het controlelampje is groen wanneer de gekozen temperatuur bereikt is INDIEN, EN ALLEEN INDIEN, de tijdschakelaar niet op stand « 0 » staat. • Druk op de ontgrendelknop van het frituurmandje en druk de handgreep langzaam geheel in de daarvoor bestemde uitsparing - fig. 10. Indien u het mandje te snel laat zakken kan dit leiden tot overlopen. • Stel de tijdschakelaar in op de gewenste baktijd. • Tijdens het bakken is het normaal dat het temperatuur controlelampje van rood naar groen verandert. Om overlopen te voorkomen en de levensduur van de olie te verhogen raden wij aan de voedingsmiddelen zorgvuldig af te drogen voordat u deze bakt. Aan het eind van het bakproces Raak het apparaat niet aan als het in werking is. Sommige hete onderdelen kunnen ernstige brandwonden veroorzaken. De stoom die uit het deksel komt is heet - fig. 11. De tijdschakelaar geeft het eind van de baktijd aan en laat het apparaat automatisch stoppen. Om knapperige frituurproducten te verkrijgen is het aan te raden het deksel aan het eind van de baktijd meteen te openen. 22 • • • • • Het bakken is klaar wanneer de tijdschakelaar met een geluidssignaal aangeeft dat de baktijd verstreken is en de voedingsmiddelen de gewenste kleur en textuur bereikt hebben. Om het frituurmandje uit te nemen brengt u de greep in horizontale stand totdat u een “klik” hoort. Laat het frituurmandje een moment in deze hoge stand zodat de voedingsmiddelen uit kunnen druipen. Haal het deksel eraf. U kunt opdienen. Sluit het deksel wanneer de friteuse niet gebruikt wordt. Voor een 2de keer bakken voegt u indien nodig olie toe, vervolgens zet u de tijdschakelaar aan en wacht u tot het controlelampje groen wordt voordat u nieuwe voedingsmiddelen gaat bakken.  ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 23 Het apparaat van de netspanning halen • Wanneer u klaar bent met frituren draait u de thermostaat naar de minimale stand en zet u de knop op « Off ». • Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact. • Laat de friteuse en het vet geheel afkoelen (3 uur). • Om de friteuse te verplaatsen dient u de handgrepen te gebruiken. Verplaats uw friteuse nooit wanneer de olie nog heet is. Baktabel Voor het beste resultaat en om • De aangegeven baktijden zijn indicaties. Deze kunnen afwijken afhankelijk overlopen te vermijden wanneer van de hoeveelheden, de persoonlijke voorkeur, de dikte van de voedingsmiddelen, u verse frites bakt, is het de netspanning, etc. traditionele bakken in twee • Baktip: Wanneer u gepaneerde voedingsmiddelen of oliebollen bakt dient u fases aanbevolen: het mandje er uit te halen om te voorkomen dat de voedingsmiddelen er aan - eerste, op 170 °C blijven kleven. - tweede, op 190 °C VERSE PRODUCTEN Frites * (maximale capaciteit 3 L) Frites * (maximale capaciteit 4 L) Frites (optimale hoeveelheid 3 L) Frites (optimale hoeveelheid 4 L) Kippenpootjes Champignons Uien Gepaneerde vis Calamarisbeignets Garnalenbeignets Appelbeignets NL Hoeveelheid 800 g 1 kg 400 g 500 g 4 stukjes 300 g 300 g 2 stukjes 500 g 500 g 4 stukjes 170°C 190°C 170°C 190°C 190°C 190°C 180°C 150°C 170°C 170°C 170°C 170°C 170°C +/- 7 - 9 min. +/- 5 - 7 min. +/- 7 - 9 min. +/- 5 - 7 min. +/- 6 - 8 min. +/- 8 - 10 min. +/- 15 - 17 min. +/- 6 - 8 min. +/- 4 - 5 min. +/- 6 - 8 min. +/- 5 - 6 min. +/- 5 - 6 min. +/- 5 - 6 min. 190°C 190°C 190°C 190°C 190°C 190°C 190°C 190°C 190°C 190°C 190°C 190°C 190°C +/- 8 - 10 min. +/- 8 - 11 min. +/- 5 - 7 min. +/- 5 - 7 min. +/- 14 - 15 min. +/- 6 - 9 min. +/- 7 - 10 min. +/- 5 - 6 min. +/- 3 - 5 min. +/- 6 - 7 min. +/- 5 - 7 min. +/- 4 - 5 min. +/- 4 - 5 min. * in 2 fases DIEPVRIES PRODUCTEN Frites (maximale capaciteit 3 L) Frites (maximale capaciteit 4 L) Frites (optimale hoeveelheid 3 L) Frites (optimale hoeveelheid 4 L) Kippenpootjes Kipnuggets Kipnuggets Champignons Uien Gepaneerde vis Vissticks Calamaris Garnalen Hoeveelheid 600 g 750 g 300 g 375 g 4 stukjes 1 kg 1,2 kg 300 g 300 g 2 stukjes 5 stukjes 500 g 500 g RC 23  ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 24 Schoonmaken De olie filteren Vervang de olie tenminste • U kunt de olie in de friteuse bewaren of in een aparte bak gieten. na elke 8 tot 12 bakbeurten. • Giet gebruikt vet nooit in de spoelbak. Laat het afkoelen en doe het vervolgens bij het huishoudelijk afval waarbij u de plaatselijke regelgeving in acht dient te houden. • De stukjes voedingsmiddelen die losraken zijn geneigd te verbranden en tasten de kwaliteit van het vet sneller aan, op de lange duur brengt dit ook brandgevaar met zich mee. Daarom dient het vet regelmatig gefilterd te worden. U dient: De elektrische module en het verwarmingselement nooit in water onder te dompelen en ook nooit onder de stromende kraan te houden. Het deksel nooit in de vaatwasmachine wassen. Uw friteuse niet buiten laten staan. De friteuse schoonmaken • Demonteer de elektrische module en het verwarmingselement en maak deze met een vochtige doek of spons schoon. • Maak het deksel van de friteuse met een spons en sop schoon. Zorgvuldig afspoelen en drogen - fig. 12. • U kunt het permanente filter in het deksel wassen. Demonteer de filterdop en neem het filter uit. • Doe het frituurmandje, de uitneembare binnenpan, de behuizing en het filter in de vaatwasmachine of maak ze met een spons en sop schoon. • Droog alle onderdelen zorgvuldig voordat u ze weer op hun plaats brengt. • Uw friteuse is uitgerust met een metalen permanent filter, deze behoeft geen vervanging. RESET functie • Uw apparaat is voorzien van een beveiligingsfunctie in het geval van oververhitting zonder olie. Indien deze functie in werking treedt zal het apparaat automatisch afslaan. • In dat geval trekt u de stekker uit het stopcontact en wacht u tot het element afgekoeld is. • Om het apparaat weer aan te zetten drukt u op de RESET knop op de elektrische module met behulp van een tandenstoker of een niet metalen puntig voorwerp, nadat u de kuip met olie heeft gevuld. • Indien de functie wederom in werking treedt brengt u uw apparaat naar onze klantenservice. 24  ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 25 Indien uw friteuse niet goed functioneert PROBLEMEN EN MOGELIJKE OORZAKEN OPLOSSINGEN De friteuse wordt niet warm Het apparaat is niet aangesloten Sluit het apparaat aan. Zet de Aan / uit- knop op « On » en controleert u of het controlelampje gaat branden. Stel de tijdschakelaar op de gewenste baktijd in. De Aan / uit -knop staat niet op « On ». De tijdschakelaar is niet in werking gezet. De baktemperatuur werd niet ingesteld. De veiligheidsstop is geactiveerd. Stel de thermostaat op de gewenste temperatuur in. Druk op de RESET knop op de elektrische module. Indien het probleem blijft bestaan neemt u contact op met de klantenservice. De friteuse loopt over De Max vulstreep van de kuip werd overschreden. Controleer het niveau en tap het te veel aan olie af. NL Haal het teveel aan voedingsmiddelen uit het frituurmandje. Scheidt de stukjes ijs van de voedingsmiddelen en De voedingsmiddelen zijn vochtig of bevatten te veel droog deze goed. Laat het frituurmandje langzaam water (bijv. diepvriesproducten). zakken. Gooi het vet weg en maak de binnenpan schoon. Vul Verschillende typen olie/vet zijn gemengd. de binnenpan met één soort vet. Stankontwikkeling Het frituurmandje is te vol geladen. De kwaliteit van het vet is verslechterd. Vervang het frituurvet (na maximaal 12 keer gebruiken). Het gebruikte vet is niet geschikt. Gebruik vet dat voor frituren geschikt is. Het zicht door het kijkvenster is slecht Om goed zicht te verkrijgen dient u het kijkvenster met Er is te vaak gebakken zonder het kijkvenster schoon te een spons en afwasmiddel te reinigen. Laat het maken of er werd een niet geschikte doek gebruikt. kijkvenster bij kamertemperatuur drogen of veeg het met een schone katoenen doek droog. De voedingsmiddelen worden niet bruin en blijven zacht De voedingsmiddelen zijn vochtig of bevatten te veel Scheidt de stukjes ijs van de voedingsmiddelen en water (diepvriesproducten). droog deze goed. Bij wijze van test kunt u de baktijd verlengen. Snijdt de Ze zijn te dik en bevatten water. voedingsmiddelen kleiner. Wacht tot het controlelampje groen wordt. Bak kleine Er worden te veel voedingsmiddelen tegelijk gebakken hoeveelheden voedingsmiddelen (voor al in het geval en het frituurvet heeft niet de juiste temperatuur. van diepvriesproducten). De temperatuur van het frituurbad kan onvoldoende Stel de thermostaat op de aanbevolen temperatuur in. zijn: de thermostaat is niet goed ingesteld. De frites plakken De verse frites werd niet gewassen voordat ze in de Was en droog verse frites zorgvuldig voor het bakken. olie is gedompeld. RC 25