Documenttranscriptie
ENGLISH
CRISP RECIPES
PIZZA
SPANISH OMELETTE
ROAST POTATOES
CHICKEN IN WINE SAUCE
APPLE STRUDEL
DEUTSCH
CRISP-REZEPTE
PAGE 4
PAGE 5
PAGE 5
PAGE 6
PAGE 6
PAGE 7
PAGE 8
PAGE 8
FRANÇAIS
RECETTES CUISSON CROUSTILLANTE
PIZZA
OMELETTE ESPAGNOLE (TORTILLA)
POMMES DE TERRES ROTIES
ROSBEEF
STRUDEL AUX POMMES
6CS_WE_00312.indd 2
S. 10
S. 11
S. 11
REIS MIT CHAMPIGNONS
GEDÄMPFTES MISCHGEMÜSE
GEFÜLLTE PAPRIKA
S. 12
S. 13
S. 13
NEDERLANDS
CRISPRECEPTEN
P 14
P 15
P 15
P 16
P 16
RECETTES CUISSON A LA VAPEUR
RIZ AUX CHAMPIGNONS
LÉGUMES VAPEUR
POIVRONS FARCIS
S. 9
S. 10
DAMPFGAR-REZEPTE
STEAM RECIPES
RICE WITH MUSHROOMS
STEAMED MIXED VEGETABLES
STUFFED PEPPERS
PIZZA
SPANISCHES OMELETT
OFENKARTOFFELN
HÄHNCHEN IN WEISSWEINSOSSE
APFELSTRUDEL
PIZZA
SPAANSE AARDAPPELOMELET
GEBAKKEN AARDAPPELEN
KIP IN WIJNSAUS
APPELSTRUDEL
PAG 19
PAG 20
PAG 20
PAG 21
PAG 21
STOOMRECEPTEN
P 17
P 18
P 18
RIJST MET CHAMPIGNONS
GESTOOMDE GEMENGDE
GEVULDE PAPRIKA’S
PAG 22
PAG 23
PAG 23
30-11-2009 14:19:20
ESPAÑOL
RECETAS CRISP
PIZZA
TORTILLA DE PATATAS
PATATAS ASADAS
POLLO AL VINO
STRUDEL DE MANZANA
PORTUGUES
RECEITAS CRISP
PÁG 24
PÁG 25
PÁG 25
PÁG 26
PÁG 26
RECETAS AL VAPOR
ARROZ CON CHAMPIÑONES
VERDURITAS VARIADAS AL VAPOR
PIMIENTOS RELLENOS
PIZZA
OMELETA ESPANHOLA
BATATAS ASSADAS
FRANGO EM MOLHO DE VINHO
STRUDEL DE MAÇÃ
PÁG 29
PÁG 30
PÁG 30
PÁG 31
PÁG 31
RECEITAS A VAPOR
PÁG 27
PÁG 28
PÁG 28
ARROZ COM COGUMELOS
LEGUMES MISTOS AO VAPOR
PIMENTOS RECHEADOS
PÁG 32
PÁG 33
PÁG 33
ITALIANO
RICETTE CON FUNZIONE CRISP
PIZZA
TORTILLA SPAGNOLA
PATATE ARROSTO
POLLO CON SALSA AL VINO
STRUDEL DI MELE
PAG 34
PAG 35
PAG 35
PAG 36
PAG 36
RICETTE CON FUNZIONE VAPORE
RISOTTO CON I FUNGHI
VERDURE MISTE AL VAPORE
PEPERONI RIPIENI
6CS_WE_00312.indd 3
PAG 37
PAG 38
PAG 38
30-11-2009 14:19:29
Crisp
Recipes
ENGLISH
Depending on your microwave oven model, you will find a specific size of the crisp plate, specially
adapted to allow the best cooking performance. Please check the diameter of your crisp plate for
specific time on cooking:
medium/large size crisp plate diameter around 30cm
small size crisp plate diameter around 25cm.
PIZZA
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 2 H 30 MIN.
COOKING TIME: 14 – 15 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE
11 – 13 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE
4 SERVINGS
INGREDIENTS
MEDIUM/LARGE
CRISP PLATE
Flour
230 – 250 g
Fresh yeast
15 g
Water
150 ml
Oil
30 ml (2 tbspn)
Salt
INGREDIENTS FOR THE TOPPING:
Tinned tomatoes 350 g
Mozzarella cheese 175 g
Salt, oregano, a drizzle of oil
A little oil for the crisp plate
SMALL
CRISP PLATE
1.
150 – 160 g
10 g
100 ml
15 ml (1 tbspn)
2.
3.
250 g
125 g
4.
5.
FOR A SPECIAL TOUCH:
For alternative pizza toppings, try ham, olives,
artichokes, vegetables, seafood etc...
Blend the yeast in the water, which must be warm (37°C).
Place the flour in a mixing bowl, add the blended yeast, the
oil and salt. Mix well and then knead to a smooth, elastic
dough. Cover the dough and leave to rise in a warm place
for approximately 2 hours.
Lightly oil the crisp plate.
Flatten the dough out with your hands until it fills the
entire crisp plate, then prick all over with a fork.
Drain and chop the tinned tomatoes and spread them
evenly over the dough. Add the diced mozzarella cheese,
the oregano, salt and drizzle with oil.
Cook the pizza for 14-15 minutes on Crisp, for small crisp
plate cook the pizza for 11 – 13 minutes on Crisp.
4
6CS_WE_00312.indd 4
30-11-2009 14:19:38
SPANISH
OMELETTE
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 10 MIN.
COOKING TIME: 15 – 18 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE
12 – 14 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE
4 SERVINGS
INGREDIENTS
Frozen diced
potatoes
Butter or oil
Chopped onion
Eggs
Milk
Salt, pepper
MEDIUM/LARGE
SMALL
CRISP PLATE
CRISP PLATE
250 g
15 ml (1 tbspn)
1 medium size
4
30 ml (2 tbspn)
150 g
15 ml (1 tbspn)
1 small
3
30 ml (2 tbspn)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Preheat the crisp plate with butter or oil for 2½ - 3 minutes
on crisp.
Place the diced potatoes on the crisp plate and cook on
crisp for 6-8 minutes.
Mix in the onion and cook for a further 4-5 minutes on
crisp. Mix once during cooking.
Meanwhile, beat the eggs together with the milk in a mixing
bowl, add the salt and pepper.
Pour the egg mixture over the potatoes in the crisp plate
and cook for 2-3 minutes on crisp.
Serve hot or cold, accompanied by a side salad.
For a special touch:
If you prefer a really golden omelette, cook for 3-4
minutes longer on grill afterwards.
ROAST
POTATOES
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 10 MIN.
COOKING TIME: 15 – 16 MIN.
2 – 4 SERVINGS
INGREDIENTS
400 g potatoes
Rosemary
Oil
Garlic
Salt
1.
2.
3.
4.
Peel and cut the potatoes in pieces – not too small pieces.
Cover the crisp plate with baking paper and place the
potatoes onto the plate.
Sprinkle the potatoes with salt, rosemary, crushed or
chopped garlic clove and drop oil over the potatoes.
Cook on Crisp function for 15 – 16 minutes. If the potatoes
get too much colour in the bottom, stir them after about
10 minutes and then continue the cooking until they
become ready cooked.
5
6CS_WE_00312.indd 5
30-11-2009 14:19:42
CrispRezepte
DEUTSCH
Je nach Modell des Mikrowellenherdes gibt es passende Crisp-Platten in verschiedenen Grössen, die
bestmögliche Ergebnisse garantieren. Richten Sie sich beim Nachkochen der Rezepte bitte nach dem
Durchmesser Ihrer Crisp-Platte:
Eine mittlere/grosse Crisp-Platte hat einen Durchmesser von ca. 30 cm,
eine kleine Crisp-Platte einen Durchmesser von ca. 25 cm.
PIZZA
FUNKTION: CRISP
ZUBEREITUNGSZEIT: 2 STD. 30 MIN.
GARZEIT: 14-15 MIN. BEI DER MITTLEREN ODER GROSSEN CRISP-PLATTE
11-13 MIN. BEI DER KLEINEN CRISP-PLATTE
4 PORTIONEN
ZUTATEN
Mehl
Frische Hefe
Wasser
Öl
Salz
MITTLERE/GROSSE
CRISP-PLATTE
230-250 g
15 g
150 ml
30 ml (2 Essl.)
KLEINE
CRISP-PLATTE
150-160 g
10 g
100 ml
15 ml (1 Essl.)
1.
2.
3.
ZUTATEN FÜR DEN BELAG:
Tomaten aus der Dose 350 g
Mozzarella
175 g
Salz, Oregano, Öl zum Beträufeln
Etwas Öl für die Crisp-Platte
250 g
125 g
4.
5.
Varianten:
Als Variationen für den Pizzabelag kommen
Schinken,
Oliven,
Artischocken,
Gemüse,
Meeresfrüchte usw. in Frage.
Hefe mit warmem Wasser (37°C) vermengen. Mehl in
eine Rührschüssel geben. Aufgelöste Hefe, Öl und Salz
dazugeben. Alles gut vermengen und zu einem glatten,
elastischen Teig verkneten. Zudecken und etwa 2 Stunden
in warmer Umgebung gehen lassen.
Die Crisp-Platte leicht fetten.
Den Teig mit der Hand gleichmässig auf der Crisp-Platte
verteilen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Tomaten aus der Dose abtropfen lassen, klein schneiden und
gleichmässig auf dem Teig verteilen. In Würfel geschnittenen
Mozzarella und Oregano darüber geben, salzen und mit Öl
beträufeln.
Die Pizza bei der kleinen Crisp-Platte 11-13 Minuten, bei der
grossen Crisp-Platte 14-15 Minuten mit der Crisp-Funktion
backen.
9
6CS_WE_00312.indd 9
30-11-2009 14:20:05
Recettes cuisson
croustillante
FRANÇAIS
La taille du plat crisp fourni avec votre micro-ondes Whirlpool varie en fonction du modèle.
Les ingrédients de chaque recette du livre varient en fonction de la taille de votre plat.
(Plat moyen ou grand: 30cm. - Plat petite taille: 25cm).
Une gamme de plats complémentaires (moule à manqué grande largeur, plat à pizza) est disponible.
PIZZA
POUR 4 PERSONNES
INGREDIENTS
MOYEN/GRAND
PLAT CRISP
1 pate à pizza préparée
Parmesan
100 g
Gruyère
100 g
Boîte de tomates 350 g
Mozzarella
175 g
Sel, origan, un filet d’huile
PETIT
CRISP
FONCTION : CRISP
TEMPS DE PREPARATION : 10 MIN.
DUREE DE LA CUISSON :
14-15 MIN. POUR PLAT CRISP DE MOYENNE OU GRANDE TAILLE
11-13 MIN. POUR PETIT PLAT CRISP
PLAT
1.
100 g
100 g
250 g
125 g
2.
3.
Aplatissez la pâte avec les mains jusqu’à ce qu’elle recouvre
le plat Crisp, puis piquez à la fourchette.
Egouttez et découpez les tomates et répartissez-les sur la
pâte. Ajoutez les morceaux de mozzarella, l’origan, le sel, le
parmesan, le gruyère et versez un filet d’huile.
Faites cuire la pizza pendant 12 minutes en fonction Crisp.
Pour changer :
Changez les garnitures de votre pizza, ajoutez du
jambon, des olives, de l’artichaut, des fruits de mer
etc...
14
6CS_WE_00312.indd 14
30-11-2009 14:20:33
Crisprecepten
NEDERLANDS
Afhankelijk van het model van uw magnetron treft u een crispplaat met een specifieke maat aan, die speciaal
ontwikkeld is voor de beste bakprestaties. Controleer de diameter van uw crispplaat om de recepten goed te
kunnen volgen:
middelgroot/groot diameter van de crispplaat is ongeveer 30 cm
klein diameter van de crispplaat is ongeveer 25 cm.
PIZZA
VOOR 4 PERSONEN
INGREDIËNTEN
MIDDELGROTE/GROTE KLEINE
CRISPPLAAT
Bloem
230-250 g
Verse gist
15 g
Water
150 ml
Olie
30 ml (2 el)
Zout
INGREDIËNTEN VOOR DE GARNERING:
Tomaten uit blik
350 g
Mozzarella
175 g
Zout, oregano, een scheutje olie
Een beetje olie voor de crispplaat
CRISPPLAAT
FUNCTIE: CRISP
VOORBEREIDING: 2 UUR 30 MIN.
BEREIDINGSDUUR:
14-15 MIN. BIJ DE MIDDELGROTE EN GROTE CRISPPLAAT
11-13 MIN. BIJ DE KLEINE CRISPPLAAT
1.
150-160 g
10 g
100 ml
15 ml (1 el)
2.
3.
250 g
125 g
4.
5.
Voor een speciaal accent:
Beleg de pizza ook eens met ham, olijven,
artisjokken, groenten, zeevruchten enz...
Los de gist op in het warme water (37°C). Doe de bloem
in een mengkom en voeg het gistmengsel, de olie en het
zout toe. Meng goed en kneed tot een glad, elastisch deeg.
Dek het deeg af en laat het op een warme plaats ongeveer
2 uur rijzen.
Vet de crispplaat licht in met olie.
Maak het deeg plat met uw handen tot de hele crispplaat
bedekt is en prik het op verschillende plaatsen in met een
vork.
Laat de tomaten uit blik uitlekken en snijd ze in blokjes.
Verdeel ze gelijkmatig over het deeg. Voeg de blokjes
mozzarella, oregano en zout toe en besprenkel met olie.
Bak de pizza gedurende 14-15 minuten met de crispfunctie.
Bak de pizza op de kleine crispplaat 11-13 minuten met de
crispfunctie.
19
6CS_WE_00312.indd 19
30-11-2009 14:21:00
SPAANSE
AARDAPPELOMELET
VOOR 4 PERSONEN
INGREDIËNTEN
Diepvries
aardappelblokjes
Boter of olie
Gesnipperde ui
Eieren
Melk
Zout, peper
MIDDELGROTE/GROTE KLEINE
CRISPPLAAT
CRISPPLAAT
250 g
15 ml (1 el)
1 middelgrote
4
30 ml (2 el)
150 g
15 ml (1 el)
1 kleine
3
30 ml (2 el)
FUNCTIE: CRISP
VOORBEREIDING: 10 MIN.
BEREIDINGSDUUR:
15-18 MIN. BIJ DE MIDDELGROTE EN GROTE CRISPPLAAT
12-14 MIN. BIJ DE KLEINE CRISPPLAAT
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Verwarm de crispplaat 2½-3 minuten voor met boter of olie
met de crispfunctie.
Leg de aardappelblokjes op de crispplaat en bak ze
6-8 minuten met de crispfunctie.
Doe de ui erbij en bak nog eens 4-5 minuten met de
crispfunctie. Roer eenmaal om tijdens het bakken.
Klop ondertussen de eieren los met de melk, zout en
peper.
Schenk het eimengsel over de aardappelen in de crispplaat
en bak de omelet 2-3 minuten met de crispfunctie.
Serveer warm of koud met een salade.
Voor een speciaal accent:
Als u echt een goudbruine omelet wilt, laat hem dan
nog 3-4 minuten langer onder de grill bakken.
GEBAKKEN
AARDAPPELEN
FUNCTIE: CRISP
VOORBEREIDING: 10 MIN.
BEREIDINGSDUUR: 15-16 MIN.
VOOR 2-4 PERSONEN
INGREDIËNTEN
400 g aardappelen
Rozemarijn
Olie
Knoflook
Zout
1.
2.
3.
4.
Schil en snijd de aardappelen in niet te kleine stukjes.
Bedek de crispplaat met bakpapier en leg de aardappels op
de plaat.
Bestrooi de aardappelen met zout, rozemarijn, een geplette
of gehakte teen knoflook en besprenkel ze met olie.
Bak ze 15-16 minuten met de crispfunctie. Als de
aardappelen te bruin worden aan de onderkant, schep ze
dan na 10 minuten om en laat ze verder bakken tot ze gaar
zijn.
20
6CS_WE_00312.indd 20
30-11-2009 14:21:03
KIP IN
WIJNSAUS
VOOR 4 PERSONEN
1 kg kip (ongeveer)
30 g (2 el) boter of margarine
1 el zoet paprikapoeder of sojasaus
3-4 basilicumblaadjes
1 ½ dl (150 ml) droge witte wijn
VOOR DE SAUS
100 ml slagroom
1 el maïsmeel
snufje kruidenzout
½ bittere amandel
TER GARNERING
200 g blauwe of witte druiven
20 g geroosterde amandelvlokken
FUNCTIE: MAGNETRON
VOORBEREIDING: 30 MIN.
BEREIDINGSDUUR: 15-16 MIN.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
APPELSTRUDEL
Was de kip en dep hem droog. Snijd hem in stukken en
verwijder het vet.
Doe de boter of margarine in een kleine magnetronbestendige
schaal. Doe het deksel erop en laat de boter 1 minuut smelten op
350 W. Meng het zoete paprikapoeder of de sojasaus erdoor en strijk
dit mengsel uit over de kip. Doe de kip in een magnetronbestendige
schaal en voeg de basilicum en de wijn toe.
Doe het deksel op de schaal en laat 12 minuten koken op 750 W.
Meng de room met het maïsmeel en schenk deze over de
kip. Laat afgedekt nog 2-3 minuten koken op 750 W. Voeg
naar smaak zout toe en de geraspte amandel.
Snijd de druiven doormidden en verwijder de zaadjes.
Leg de kip op een serveerschaal en garneer hem met de
druiven en de geroosterde amandelvlokken.
Als u de amandelvlokken wilt roosteren, spreid ze dan uit op
de crispplaat en rooster ze 2-3 minuten met de crispfunctie,
waarbij u ze om de minuut roert.
FUNCTIE: CRISP
VOORBEREIDING: 15 MIN.
BEREIDINGSDUUR: 15-16 MIN
VOOR 6-8 PERSONEN
INGREDIËNTEN
2 vellen bladerdeeg van 220-240 g per stuk
6 appels
1 sinaasappel
50 g walnoten
50 g pijnboompitten
1 tl (5 ml) kaneel
50 g rozijnen
50 ml rum
50 g suiker
100 g broodkruim
VOOR HET BESTRIJKEN:
1 ei
50 ml melk
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Laat de rozijnen in de rum weken.
Schil de appels, snijd ze in stukjes en meng ze met de gehakte
walnoten, pijnboompitten, sinaasappelschil en kaneel.
Leg de vellen bladerdeeg gedeeltelijk op elkaar en rol ze uit
met een deegroller.
Doe de rozijnen en het broodkruim bij het appelmengsel.
Het broodkruim absorbeert het vocht uit de appels.
Leg het appelmengsel op het bladerdeeg en rol het in de lengte op.
Vorm een cirkel van de rol en leg deze op de crispplaat,
waarbij u het papier van het bladerdeeg op de bodem van
de plaat laat. Knijp de strudel een beetje in vorm.
Snijd het deeg een paar keer in en bestrijk het met een
mengsel van ei en melk.
Bak 15-16 minuten met de crispfunctie.
21
6CS_WE_00312.indd 21
30-11-2009 14:21:07
Stoomrecepten
Steeds meer mensen gebruiken stoom om hun gerechten te bereiden.
Bovendien wordt stoom gezien als één van de gezondste manieren
van koken. Geschikt voor de meeste voedselsoorten met een
verrassende variëteit aan recepten, kan je groenten, vis, vlees en
zelfs fruit stomen.
De stoomschaal is ontworpen om met de magnetron op de meest
optimale manier te stomen. Het water in het onderste deel van de
schaal wordt verwarmd en stoomt het voedsel daarboven. Stoom
zorgt voor een snelle en gezonde manier van koken met behoud van
mineralen en vitaminen.
RIJST MET
CHAMPIGNONS
FUNCTIE: 6TH SENSE STOMEN
VOORBEREIDEN: 15 MINUTEN
BEREIDEN: 10 – 18 MINUTEN
VOOR 4 PERSONEN
INGREDIËNTEN
350 g rijst
zout
water, voldoende voor de hoeveelheid rijst
250 g gesmoorde champignons
basilicum
1.
2.
3.
Doe de rijst in het onderste gedeelte van de stoompan en
voeg water en zout toe.
Doe het deksel op de pan en kook de rijst 10 minuten met
de 6TH SENSE-stoomfunctie (of de aanbevolen kooktijd voor
de rijst).
Laat de rijst enkele minuten rusten en doe hem vervolgens in
een ingevette cakevorm. Stort de rijst op een serveerschaal
en garneer hem met de gesmoorde champignons en verse
basilicum.
22
6CS_WE_00312.indd 22
30-11-2009 14:21:11
GESTOOMDE
GEMENGDE GROENTEN
FUNCTIE: 6TH SENSE STOMEN
VOORBEREIDEN: 10 MINUTEN
BEREIDEN: 6– 10 MINUTEN
VOOR 4 PERSONEN
INGREDIËNTEN
50 g courgette
50 g asperges
50 g worteltjes
50 g sperziebonen
50 g aardappelen
50 g bloemkool
100 ml water
zout
GEVULDE PAPRIKA’S
1.
2.
3.
Maak de groenten schoon. Schil de aardappelen en worteltjes
en snijd ze in stukken. Snijd ook de courgette in stukken en
verdeel de bloemkool in roosjes.
Schenk het water in het onderste gedeelte van de stoompan
en voeg zout toe. Zet het stoomrooster (inzetstuk) op de pan
en leg de groenten in groepjes op het rooster. Doe het deksel
erop.
Kook de groenten 6 - 10 minuten met de 6TH SENSEstoomfunctie. Opmerking! De ingestelde stoomtijd hangt af
van het seizoen!
FUNCTIE: MAGNETRON, 6TH SENSE STOMEN.
VOORBEREIDEN: 15 MINUTEN.
BEREIDEN: 6 MINUTEN.
RUSTTIJD: 5 MINUTEN.
VOOR 2-4 PERSONEN
INGREDIËNTEN
2 – 3 paprika’s, 400 – 450 g
400 g gehakt
1 ui
1 – 2 teentjes knoflook
15 ml olijfolie
30 ml tomatenpuree
1 ml nootmuskaat
5 ml zout
1 ml zwarte peper
1 ei
1 snee wit brood zonder korst, verkruimeld
30 ml geraspte Parmezaanse kaas
100 ml water of bouillon
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Snipper de ui en de knoflook. Doe ze in een schaal, voeg
de olie toe en kook afgedekt 1½ -2 minuten op 750W. Laat
de ui afkoelen.
Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten.
Doe de paprika’s in het stoomrooster.
Meng het gehakt met de ui, tomatenpuree, zout, peper en
nootmuskaat. Voeg het ei en het broodkruim toe. Vul de
paprika’s met het gehaktmengsel. Strooi de Parmezaanse
kaas erover.
Schenk het water of de bouillon in het onderste gedeelte
van de stoompan. Zet de paprika’s erop en doe het deksel
op de pan.
Kook de paprika’s 6 minuten met de 6TH SENSEstoomfunctie.
Laat het gerecht 5 minuten rusten voordat u het serveert.
23
6CS_WE_00312.indd 23
30-11-2009 14:21:18
TORTILLA
DE PATATAS
PARA 4 PERSONAS
FUNCIÓN: CRISP
TIEMPO: 10 MIN.
DURACIÓN DE LA COCCIÓN:
15-18 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE
12-14 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEÑO
INGREDIENTES
1.
Patatas congeladas
en dados
Aceite
Cebolla picada
Huevos
Leche
PLATO CRISP
PLATO CRISP
MEDIANO/GRANDE PEQUEÑO
2.
250 g
15 ml
(1 cucharada)
1 mediana
4
30 ml
(2 cucharadas)
150 g
15 ml
(1 cucharada)
1 pequeña
3
30 ml
(2 cucharadas)
3.
4.
5.
Sal, pimienta
6.
Precaliente el plato CRISP con una cucharada de aceite
durante 2½-3 minutos.
Coloque las patatas en dados en el plato CRISP y caliéntelas
en Función CRISP durante 6-8 minutos.
Mezcle la cebolla y cuézala durante 4-5 minutos más en
Función CRISP. Mézclelo una vez durante la cocción.
Mientras tanto, bata los huevos junto con la leche en un
recipiente para batir, añada la sal y la pimienta.
Vierta la mezcla de huevo sobre las patatas en el plato CRISP
y caliéntelos durante 2-3 minutos en Función CRISP.
Sírvalo caliente o frío, acompañado de una ensalada.
Para darle un toque especial:
Si prefiere una tortilla bien dorada, caliente durante
3-4 minutos más en el grill.
PATATAS
ASADAS
FUNCIÓN: CRISP
TIEMPO: 10 MIN.
DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 15-16 MIN.
PARA 2-4 PERSONAS
INGREDIENTES
400 g de patatas
Romero
Aceite
Ajo
Sal
1.
2.
3.
4.
Pele y trocee las patatas - no corte trozos demasiado
pequeños.
Cubra el plato CRISP con papel de hornear y coloque la
patatas en el plato.
Espolvoree las patatas con sal, romero y ajo picado. Rocíe
las patatas con un chorrito de aceite.
Caliéntelas con la Función CRISP durante 15-16 minutos.
Si las patatas toman demasiado color en la parte de abajo,
muévalas al cabo de unos 10 minutos y siga cocinándolas
hasta que estén listas.
25
6CS_WE_00312.indd 25
30-11-2009 14:21:25
POLLO
AL VINO
PARA 4 PERSONAS
1 kg de pollo (aprox.)
30 g (2 cucharadas) de mantequilla o margarina
1 cucharada de pimentón dulce o soja
3-4 hojas de albahaca
1 ½ dl (150 ml) de vino blanco seco
PARA LA SALSA
100 ml de crema
1 cucharada harina de maíz
una pizca de sal especiada
½ almendra amarga
FUNCIÓN: MICROONDAS
TIEMPO: 30 MIN.
DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 15-16 MIN.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Limpie y seque el pollo, córtelo en porciones y quite la grasa.
Coloque la mantequilla o margarina en un pequeño recipiente
apto para microondas. Cúbrala y derrítala a 350 W durante 1
minuto. Mezcle en ella el pimentón dulce o la soja y aplique la
mezcla sobre el pollo con un pincel de cocina. Coloque el pollo en
una fuente apta para microondas y añada la albahaca y el vino.
Cúbralo y caliéntelo durante 12 minutos a 750 W.
Mezcle la crema con la harina de maíz y viértala sobre el
pollo. Siga cocinándolo, cubierto, durante 2-3 minutos a 750
W. Añada sal, si es necesario, y la almendra amarga rallada.
Corte las uvas por la mitad y quite las semillas.
Coloque el pollo en una fuente para servir y decórelo con las
uvas y copos de almendra tostados.
Si quiere tostar los copos de almendra, extiéndalos sobre
el plato CRISP y tuéstelos en Función CRISP durante 2-3
minutos removiendo cada minuto.
PARA DECORAR
200 g de uvas blancas o negras
20 g de copos de almendra tostados
7.
STRUDEL
DE MANZANA
FUNCIÓN: CRISP
TIEMPO: 15 MIN.
DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 15-16 MIN
PARA 6-8 PERSONAS
INGREDIENTES
2 discos de masa de hojaldre, de 220-240 g cada
uno
6 manzanas
1 naranja
50 g de nueces
50 g de piñones
1 cucharadita de café (5 ml) de canela en polvo
50 g de pasas sultanas
50 ml de ron
50 g de azúcar
100 g de migas
PARA EL PINCEL:
1 huevo
50 ml de leche
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Empape las pasas sultanas en ron durante un rato.
Pele y trocee las manzanas, y mézclelas con nueces picadas,
piñones, azúcar, cáscara de naranja y canela.
Coloque los discos de masa parcialmente montados uno sobre
otro y haga una única base con ayuda de un rodillo.
Añada las pasas sultanas y las migas de pan a la mezcla de
manzana. Las migas absorberán el jugo de las manzanas.
Vierta la mezcla de manzana sobre la masa y enróllela a lo
largo.
Haga un círculo con el rollito y colóquelo en el plato CRISP,
dejando el papel de los discos en la parte inferior de el plato.
Apriete el pastel un poco.
Haga unos cortes en él y pase un pincel de cocina con una
mezcla de huevo y leche.
Caliéntelas con la Función CRISP durante 15-16 minutos.
26
6CS_WE_00312.indd 26
30-11-2009 14:21:29
Ricette con
funzione Crisp
ITALIANO
A seconda del modello di microonde, troverete un piatto crisp di dimensioni specifiche per consentire
una cottura ideale. Per seguire le ricette in modo adeguato, controllate il diametro del piatto crisp:
dimensione medio/grande diametro piatto crisp di 30 cm
dimensione piccola diametro piatto crisp di 25 cm
PIZZA
FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 2 H 30 MIN.
TEMPO DI COTTURA: 14-15 MIN. PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE
11-13 MIN. PIATTO CRISP PICCOLO
PER 4 PERSONE
INGREDIENTI
Farina
Lievito di birra
Acqua
Olio
PIATTO CRISP
MEDIO/GRANDE
230-250 g
15 g
150 ml
30 ml
PIATTO CRISP
PICCOLO
(2 cucch. da tavola) (1 cucch. da tavola)
Sale
INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE:
Pomodori pelati
350 g
Mozzarella
175 g
Sale, origano, un filo di olio
Un filo di olio per il piatto crisp
1.
150-160 g
10 g
100 ml
15 ml
2.
3.
250 g
125 g
4.
5.
Mescolate il lievito in acqua calda (37°C). Versate la farina
in un recipiente e aggiungetevi il lievito mescolato, l’olio ed
il sale. Mescolate accuratamente, quindi impastate fino ad
ottenere un impasto uniforme ed elastico. Coprite l’impasto
e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.
Mettete un filo d’olio nel piatto crisp.
Appiattite l’impasto con le mani, finché riempie tutto il
piatto crisp, quindi foratelo con i rebbi di una forchetta.
Asciugate e tagliate i pomodori pelati e spargeteli
uniformemente sull’impasto. Aggiungete la mozzarella a
dadini, l’origano, il sale e un filo d’olio.
Cuocete la pizza per 14-15 minuti con la funzione Crisp, per
il piatto crisp piccolo saranno sufficienti 11-13 minuti.
Per un tocco speciale:
Per farciture per pizza alternative, utilizzare
prosciutto, olive, carciofini, verdure, frutti di mare,
ecc...
34
6CS_WE_00312.indd 34
30-11-2009 14:22:07
TORTILLA
SPAGNOLA
FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 10 MIN.
TEMPO DI COTTURA: 15-18 MIN. PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE
12-14 MIN. PIATTO CRISP PICCOLO
PER 4 PERSONE
INGREDIENTI
Cubetti di patate
surgelate
Burro o olio
Cipolla a fettine
Uova
Latte
PIATTO CRISP
MEDIO/GRANDE
PIATTO CRISP
250 g
15 ml
150 g
15 ml
(1 cucch. da tavola)
(1 cucch. da tavola)
1 media
4
30 ml
1 piccola
3
30 ml
(2 cucch. da tavola)
(2 cucch. da tavola)
1.
PICCOLO
2.
sale, pepe
3.
4.
5.
6.
Preriscaldate il piatto crisp con burro o olio per 2½-3 minuti
con la funzione Crisp.
Mettete la patate a dadini sul piatto crisp e cuocetele con
la funzione Crisp per 6-8 minuti.
Aggiungete la cipolla e cuocete per altri 4-5 minuti con
Crisp. Durante la cottura mescolate una volta.
Nel frattempo, sbattete in un contenitore le uova con il
latte, aggiungendo sale e pepe.
Versate la miscela di uova sulle patate nel piatto crisp e
cuocete per 2-3 minuti con la funzione Crisp.
Servite caldo o freddo, accompagnando con contorno di
insalata.
Per un tocco speciale:
Se preferite un’omelette molto dorata, cuocetela
3-4 minuti in più con la funzione Grill.
PATATE
ARROSTO
FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 10 MIN.
TEMPO DI COTTURA: 15-16 MIN.
PER 2-4 PERSONE
INGREDIENTI
400 g di patate
Rosmarino
Olio
Aglio
Sale
1.
2.
3.
4.
Pelate e tagliate le patate a pezzetti non troppo piccoli.
Coprite il piatto crisp con carta da forno e ponete le patate
sul piatto.
Condite le patate con sale, rosmarino, uno spicchio di aglio
schiacciato o tritato e irroratele con l’olio.
Cuocete per 15-16 minuti con la funzione Crisp. Se le
patate si dorano troppo sul fondo, mescolatele dopo circa
10 minuti, quindi continuate la cottura finché non sono
pronte.
35
6CS_WE_00312.indd 35
30-11-2009 14:22:10
Ricette con
funzione Vapore
Un numero sempre maggiore di persone predilige la cottura a vapore
per la preparazione dei cibi, in quanto è considerata uno dei metodi
di cottura più sani. Questo tipo di cottura, adatto alla maggior
parte dei cibi e ad una sorprendente varietà di ricette, si può
adottare sia per la verdura sia per vari cibi come pesce, carne e
persino frutta.
La vaporiera è appositamente studiata per la cottura a vapore ottimale
all’interno del microonde. L’acqua nella parte inferiore della vaporiera
si riscalda e il vapore cuoce il cibo che si trova nel cestello. Il vapore
prodotto dal liquido si accumula all’interno della vaporiera, cuocendo
il cibo in un’atmosfera molto umida.
RISOTTO CON I
FUNGHI
FUNZIONE: SESTO SENSO VAPORE
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI
COTTURA: 10-18 MINUTI
PER 4 PERSONE
INGREDIENTI
350 g riso
sale
acqua (la quantità dipende dal tipo di riso)
250 g funghi saltati
basilico
1.
2.
3.
Disponete il riso sul fondo della vaporiera e aggiungete sale
e acqua.
Coprite con il coperchio e cuocete con la FUNZIONE SESTO
SENSO per 10 minuti impostati (o per il tempo di cottura
consigliato per il riso).
Lasciate riposare il riso per alcuni minuti, quindi versatelo
in uno stampo da torta unto. Rovesciatelo su un piatto
da portata e decoratelo con i funghi saltati e il basilico
fresco.
37
6CS_WE_00312.indd 37
30-11-2009 14:22:18
VERDURE MISTE
AL VAPORE
FUNZIONE: SESTO SENSO VAPORE
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTI
COTTURA: 6-10 MINUTI
PER 3 - 4 PERSONE
INGREDIENTI
50 g di zucchine
50 g di asparagi
50 g di carote
50 g di fagiolini
50 g di patate
50 g di cavolfiori
100 ml di acqua
sale
PEPERONI RIPIENI
1.
2.
3.
Preparate le verdure, pelate le patate e le carote e tagliatele
a pezzetti. Tagliate a pezzetti anche le zucchine e pulite il
cavolfiore.
Versate l’acqua sul fondo della vaporiera e aggiungete il sale.
Inserite la griglia della vaporiera nella parte superiore, ponete
le verdure a gruppetti e mettete il coperchio.
Cuocete con la FUNZIONE SESTO SENSO per 6-10 minuti
impostati.
FUNZIONE: MICROONDE, FUNZIONE SESTO SENSO VAPORE.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI.
TEMPO DI COTTURA: 6 MINUTI.
TEMPO DI RIPOSO: 5 MINUTI.
PER 3 PORZIONI CIRCA
INGREDIENTI
2-3 peperoni (400-450 g)
400 g di manzo macinato
1 cipolla
1-2 spicchi d’aglio
15 ml olio d’oliva
30 ml di passata di pomodori
1 ml noce moscata
5 ml sale
1 ml pepe nero
1 uovo
1 fetta di pane bianco senza crosta
30 ml di parmigiano grattugiato
100 ml di acqua o brodo
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Tritate la cipolla e l’aglio. Metteteli in un piatto, aggiungete
l’olio e cuocete coperto per 1 minuto e ½ -2 minuti a 750W.
Lasciate raffreddare.
Tagliate i peperoni a metà e togliete i semi. Mettete i
peperoni nel colino.
Mescolate la carne macinata, la cipolla, la passata di
pomodoro e aggiungete sale, pepe e noce moscata.
Aggiungete l’uovo e il pangrattato. Riempite i peperoni con
il ripieno. Cospargete di formaggio grana grattugiato.
Versate l’acqua o il brodo nel contenitore inferiore della
vaporiera. Mettetevi i peperoni e coprite con il coperchio.
Cuocete con la FUNZIONE SESTO SENSO Vapore per 6
minuti.
Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.
38
6CS_WE_00312.indd 38
30-11-2009 14:22:23
"
39
6CS_WE_00312.indd 39
30-11-2009 14:22:27
*
6CS_WE_00312.indd 40
30-11-2009 14:22:27
5019 120 00312 Whirlpool is a registered trademark of Whirlpool U.S.A - *Le sens de la différence